実行委員会事務局よりいろいろと案内させていただいておりますが、この弁当の注文を強くお勧めいたします。
理由①
今大会中に会場の希望が丘文化公園で昼食を調達する場所は全くありません。
スポーツ会館に併設されている食堂は、スポーツ会館が改修中のため閉鎖
感染拡大防止対策により、出店エリアでの軽食販売を禁止しております
公園周辺に食べに出るのは行くだけで時間がかかります。
理由②
注文弁当ガラ以外のごみ等は必ずお持ち帰りください。
指定弁当業者以外に他のごみ処理は感染リスクを鑑みたら、依頼できません。
アレルギーもありますので、注文されない場合は必ず来場前に調達するようお願いいたします。
なお、この弁当の注文は宿泊申込エクセルファイル内の注文欄でお願いいたします。

15日注文弁当成分表
食材名

原材料

添加物

特定原材料等28品目

白飯

米（滋賀県産）

--焼鮭

鮭-

さけ

甘芋天ぷら

甘芋、小麦粉、でん粉

膨張剤、着色料（ビタミンB2）

小麦

ポテトサラダ馬鈴薯、半固体状ドレッシング、人参、玉ねぎ、砂糖、食塩、醸
グリシン、酢酸Na、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類
造酢、乳たんぱく、香辛料

卵・小麦・さけ・大豆

出し巻

鶏卵、抽出だし汁（かつお節、いわし節、さば節）、でん粉、発酵調味料（アミノ酸等）、ｐＨ調整剤
調味料、うすくちしょうゆ、食塩、大豆油

卵・小麦・さば・大豆

かまぼこ（赤）魚肉（タラ（米国産）、イトヨリ（タイ産））、食塩

信田巻煮

大豆、ダイコン、ニンジン、インゲン、植物油脂、干瓢、砂糖、醤
調味料（アミノ酸等）、酒精、ｐH調整剤、保存料（ポリリジン）
油、味醂、食塩、発酵調味料、魚介エキス、昆布エキス

小麦・大豆・さば

れんこん煮

れんこん、砂糖、醤油、味醂、食塩、発酵調味料、魚介エキス、調味料（アミノ酸等）、酒精、ｐH調整剤、保存料（ポリリジン）
昆布エキス

小麦・大豆・さば金平牛蒡

ごぼう、にんじん、砂糖、醤油、ごま、食塩、唐辛子

人参煮

人参（中国産）、砂糖、醤油、味醂、食塩、発酵調味料、魚介エ
調味料（アミノ酸等）、酒精、ｐH調整剤、保存料（ポリリジン）
キス、昆布エキス

小麦・大豆・さば黄桃

黄もも（中国）、砂糖酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、ｐＨ調整剤（クエン酸）

もも

黒胡麻

ごま-

ごま

食用調合油

食用大豆油、食用なたね油

シリコーン

大豆

醤油（個食）

食塩、脱脂加工大豆、小麦、果糖ブドウ糖液糖、大豆、アルコール

保存料（安息香酸Ｎａ）

小麦・大豆

加工澱粉（小麦を含む）、調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸）、甘味料
小麦・大豆（甘草）、リン酸塩（Ｎａ）、着色料（赤3、赤106）

甘味料（ソルビトール、ステビア）、酢酸Ｎａ、ｐＨ調整剤、唐辛子抽出物、漂白
小麦・大豆・ごま剤（次亜硫酸Ｎａ）

16日注文弁当成分表
食材名

原材料

添加物

特定原材料等28品目

山菜ごはん

米（滋賀県産）、具：（わらび、ひらたけ、人参、水菜、椎茸、竹の子、きくらげ、えのき茸、なめこ）、醤油、砂糖混合ぶどう糖果糖液
調味料（アミノ酸等）、酸味料、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、、カラメル色素、甘味料
糖、かつお節エキス、食塩、昆布エキス、醤油もろみ、蛋白加水分（ステビア）、香料、カラメル色素
解物、醸造酢、異性化液糖、かつお節、発酵調味料、、米発酵調
味料、水飴、魚介エキス、酵母エキス、調味油脂

小麦・大豆・さば白飯

米（滋賀県産）-

鶏唐揚げ

鶏もも肉、でん粉、小麦粉、揚げ油（大豆油）、醤油、卵、とうもろこ
し粉、酒、食塩、粉末状植物性たん白、味醂、砂糖、しょうが、にん 調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Na）、膨張剤にく、ぶどう糖、チキンエキス調味料、鰹エキス調味料

卵・乳成分・小麦・大豆・
鶏肉

やきそば

めん（小麦粉、食塩、カラメル色素、かんすい）、野菜（キャベツ、人参）、中濃ソース、植物油、豚肉、砂糖、ウスターソース、食塩、醤
調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、乳化剤、酸味料、乳酸カルシウム
油、蛋白加水分解物、酵母エキス、香辛料、炒め油（コーン油、菜種油）

小麦・えび・豚肉・もも・りんご

金時豆

大正金時豆、砂糖、食塩

乳酸カルシウム、重曹

大豆

京風五目豆

大豆、ちくわ、ごぼう、人参、芹、醤油、砂糖、食塩

ソルビット、調味料（アミノ酸等）、ｐＨ調整剤、漂白剤（次亜硫酸Ｎａ）、保存料
小麦・大豆（ソルビン酸Ｋ）、唐辛子抽出物-

ナチュラルカットポテト じゃがいも、植物油脂、食塩、ぶどう糖

-

小麦

パイン缶

パインアップル、砂糖

酸味料

-

紅生姜

生姜（中国、タイ）、漬け原材料（食塩、醸造酢）、酸味料、調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸Ｋ）、着色料（赤102、黄4）

-

黒胡麻

ごま-

ごま

食用調合油

食用大豆油、食用なたね油

大豆

ソース（個食）合成酢、砂糖、食塩、香辛料、野菜（たまねぎ）

シリコーン
カラメル色素、調味料（アミノ酸）、甘味料（ステビア、甘草）、酸味料、増粘多糖類

大豆

17日注文弁当成分表
食材名

原材料

添加物

特定原材料等28品目

白飯

米（滋賀県産）

--焼鮭

鮭-

さけ

野菜（玉葱、人参、枝豆）、たちうおすり身、植物油脂、粉末状
植物性たん白、でん粉、砂糖、食塩、かつお節エキス、衣（小麦
野菜とすり身の揚物
ベーキングパウダー、調味料（アミノ酸等）、着色料（ビタミンB2）
粉、でん粉、米粉、植物油脂、砂糖、食塩、粉末状植物性たん白）、揚げ油（大豆油）

小麦・卵・乳成分・大豆

出し巻

鶏卵、抽出だし汁（かつお節、いわし節、さば節）、でん粉、発酵調味料（アミノ酸等）、ｐＨ調整剤
調味料、うすくちしょうゆ、食塩、大豆油

金平牛蒡

ごぼう、にんじん、砂糖、醤油、ごま、食塩、唐辛子

甘味料（ソルビトール、ステビア）、酢酸Ｎａ、ｐＨ調整剤、唐辛子抽出物、漂白
小麦・大豆・ごま剤（次亜硫酸Ｎａ）

大根葉油揚げ大根葉、油揚げ、発酵調味料、醤油、魚介エキス、食塩

調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、乳酸Ｃａ、着色料（紅麹、クチナシ）、ｐＨ調
小麦・大豆
整剤、漂白剤（亜硫酸塩）

れんこん煮

れんこん、砂糖、醤油、味醂、食塩、発酵調味料、魚介エキス、調味料（アミノ酸等）、酒精、ｐH調整剤、保存料（ポリリジン）
昆布エキス

かまぼこ（赤）魚肉（タラ（米国産）、イトヨリ（タイ産））、食塩

椎茸煮

椎茸（中国産）、砂糖、醤油、味醂、食塩、発酵調味料、魚介エ
調味料（アミノ酸等）、酒精、ｐH調整剤、保存料（ポリリジン）
キス、昆布エキス

小麦・大豆・さば

人参煮

人参（中国産）、砂糖、醤油、味醂、食塩、発酵調味料、魚介エ調味料（アミノ酸等）、酒精、ｐH調整剤、保存料（ポリリジン）
キス、昆布エキス

小麦・大豆・さば黄桃

黄もも（中国）、砂糖

酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、ｐＨ調整剤（クエン酸）

もも

黒胡麻

ごま-

ごま

食用調合油

食用大豆油、食用なたね油

シリコーン

大豆

醤油（個食）

食塩、脱脂加工大豆、小麦、果糖ブドウ糖液糖、大豆、アルコール

保存料（安息香酸Ｎａ）

小麦・大豆

卵・小麦・さば・大豆

小麦・大豆・さば

加工澱粉（小麦を含む）、調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸）、甘味料
小麦・大豆（甘草）、リン酸塩（Ｎａ）、着色料（赤3、赤106）18日注文弁当成分表
食材名

原材料

添加物

特定原材料等28品目

山菜ごはん

米（滋賀県産）、具：（わらび、ひらたけ、人参、水菜、椎茸、竹の子、きくらげ、えのき茸、なめこ）、醤油、砂糖混合ぶどう糖果糖液
調味料（アミノ酸等）、酸味料、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、、カラメル色素、甘味料
糖、かつお節エキス、食塩、昆布エキス、醤油もろみ、蛋白加水（ステビア）、香料、カラメル色素
分解物、醸造酢、異性化液糖、かつお節、発酵調味料、、米発酵
調味料、水飴、魚介エキス、酵母エキス、調味油脂

小麦・大豆・さば白飯

米（滋賀県産）-

チキンカツ

鶏肉（日本）、乾燥卵白、食塩、香辛料、衣（パン粉、でん粉、大豆加工デンプン、焼成Ca、増粘多糖類
粉）乳成分・小麦・卵・鶏肉

ポテトサラダ馬鈴薯、半固体状ドレッシング、人参、玉ねぎ、砂糖、食塩、醸造
グリシン、酢酸Na、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類
酢、乳たんぱく、香辛料

卵・小麦・さけ・大豆

やきそば

めん（小麦粉、食塩、カラメル色素、かんすい）、野菜（キャベツ、人参）、中濃ソース、植物油、豚肉、砂糖、ウスターソース、食塩、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、乳化剤、酸味料、乳酸カルシウム
醤油、蛋白加水分解物、酵母エキス、香辛料、炒め油（コーン油、菜種油）

小麦・えび・豚肉・もも・りんご

京風五目豆

大豆、ちくわ、ごぼう、人参、芹、醤油、砂糖、食塩-

ソルビット、調味料（アミノ酸等）、ｐＨ調整剤、漂白剤（次亜硫酸Ｎａ）、保存料
小麦・大豆（ソルビン酸Ｋ）、唐辛子抽出物

ナチュラルカットポテト じゃがいも、植物油脂、食塩、ぶどう糖

-

小麦

パイン缶

パインアップル、砂糖

酸味料

-チェリー

さくらんぼ、砂糖

酸味料、乳酸Ｃａ、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、着色料（赤104、アナトー）-

紅生姜

生姜（中国、タイ）、漬け原材料（食塩、醸造酢）、酸味料、調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸Ｋ）、着色料（赤102、黄4）

-

黒胡麻

ごま

-

ごま

食用調合油

食用大豆油、食用なたね油

シリコーン

大豆

ソース（個食）合成酢、砂糖、食塩、香辛料、野菜（たまねぎ）

カラメル色素、調味料（アミノ酸）、甘味料（ステビア、甘草）、酸味料、増粘多糖類

大豆

19日注文弁当成分表
食材名

原材料

添加物

特定原材料等28品目

白飯

米（滋賀県産）--わらび餅（抹茶）

砂糖、水あめ、きな粉（大豆を含む）、抹茶

加工デンプン、ソルビトール、増粘多糖類、酸味料

大豆

焼鮭

鮭

-

さけ

出し巻

鶏卵、抽出だし汁（かつお節、いわし節、さば節）、でん粉、発酵調味料（アミノ酸等）、ｐＨ調整剤
調味料、うすくちしょうゆ、食塩、大豆油

卵・小麦・さば・大豆

甘芋天ぷら

甘芋、小麦粉、でん粉

膨張剤、着色料（ビタミンB2）

小麦

茄子天ぷら

茄子、小麦粉、でん粉

膨張剤、着色料（ビタミンB2）

小麦

かまぼこ（赤）魚肉（タラ（米国産）、イトヨリ（タイ産））、食塩

加工澱粉（小麦を含む）、調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸）、甘味料（甘草）、リン酸塩（Ｎａ）、着色料（赤3、赤106）

小麦・大豆

蒟蒻煮

こんにゃく芋（国産）、こんにゃく粉（国産）、海藻粉末、砂糖、醤 水酸化カルシウム（こんにゃく用凝固剤）、調味料（アミノ酸等）、酒精、ｐH調整
小麦・大豆・さば油、味醂、食塩、発酵調味料、魚介エキス、昆布エキス
剤、保存料（ポリリジン）

がんもどき煮豆腐（大豆：遺伝子組換えでない）、粒状大豆たん白（大豆：遺伝子組み換えでない）、にんじん、でん粉、揚げ油（菜種油）、砂 豆腐用凝固剤、調味料（アミノ酸等）、酒精、ｐH調整剤、保存料（ポリリジン）
糖、醤油、味醂、食塩、発酵調味料、魚介エキス、昆布エキス

小麦・大豆・さば

人参煮

人参（中国産）、砂糖、醤油、味醂、食塩、発酵調味料、魚介エ
調味料（アミノ酸等）、酒精、ｐH調整剤、保存料（ポリリジン）
キス、昆布エキス

小麦・大豆・さばさくら漬

だいこん（国産）、しそ、漬け原材料[食塩、醸造酢、たんぱく加 調味料（アミノ酸等）、酸味料、乳酸Ｃａ、保存料（ソルビン酸Ｋ）、赤色106号、
大豆
水分解物]
香料、漂白剤（亜硫酸塩）

キャベツ

キャベツ

-

-

わかめごはんの素 大根菜、わかめ、食塩、ごま、砂糖、ぶどう糖

調味料（アミノ酸等）、酸味料

ごま

黒胡麻

ごま

-

ごま

食用調合油

食用大豆油、食用なたね油

大豆

ソース（個食）合成酢、砂糖、食塩、香辛料、野菜（たまねぎ）

シリコーン
カラメル色素、調味料（アミノ酸）、甘味料（ステビア、甘草）、酸味料、増粘多糖類

大豆