第2 5 回

⽶・⾷味分析鑑定コンクール：国際⼤会ご案内・出品要項・出品⽤紙

第25回⽶・⾷味分析鑑定コンクール：国際⼤会inつなん は国による緊急事態宣⾔の発令等 他都道府県との往来⾃粛要請のない
限り 有観客で実施します
開催形態に変更のある場合はこちらでお知らせいたします
ホームぺージアドレス

http://www.syokumikanteisi.gr.jp■ ⽬次

1 ペ ー ジ

１．出品受付期間

2 ペ ー ジ

３．出品⽶の送付先
４．出品料のお⽀払いについて
５．ノミネートされた⽅へのご連絡
６．最終審査・表彰式・懇親会について
７．宿泊・懇親会・昼⾷弁当の⼿配について
８．来年度（第26回）パンフレット送付について
９．出品から分析資料集送付までのスケジュール
10．分析資料集送付について

3 ペ ー ジ

㋐出品⽤紙の記⼊⽅法

4 ペ ー ジ

㋐出品⽤紙

第1期⽤

10/2〜10/26

5 ペ ー ジ

㋐出品⽤紙

第2期⽤

10/27〜11/4

6 ペ ー ジ

ご送⾦の証明㋑送⾦証明書

7 ペ ー ジ

㋓分析資料集の送付先

8 ペ ー ジ

団体出品のお願い ㋔団体出品リスト

9 ペ ー ジ

出品時にご送付いただくもの（参考資料）

２．ご出品(送付)に関して※記⼊⽅法と注意事項を必ずお読みください

㋐㋑㋒㋓
必須

㋒ノミネートの連絡先

注意事項㋕個⼝数記⼊⽤紙㋔㋕団体のみ必須●ノミネートまでの流れ
１次審査②

１次審査①
成
整粒値

75
穀粒判別器(整粒値)

（Ａ）

⽔分 蛋⽩

アミロース

脂肪酸

⾷味スコア

15.5

20.8

1785

5.4

⾷味分析計

⾷味スコア（A）「整粒値」75以上（低・中アミロース⽶、測定なし）「⾷味スコア」85以上（低・中アミロース⽶81以上）

⽔分12％以下と16％以上の検体はノミネート対象外です

２次審査→２次審査へ+（Ａ） （ Ｂ ） （Ａ）（Ｂ）
⾷味スコア

味度値
85

85

●分析資料集分

合計

170

味度計

「⾷味スコア(A)」+「味度値(B)」 ＝合計点
各部⾨規定内合計点上位者をノミネート

味度値（B）

コンクールの成績が掲載された冊⼦を発⾏します（コンクール終了後お⼿元に届きます）①冊⼦の届く封筒の宛名ラベル下部 出品番号を確認②左１列⽬の出品番号で結果を⾒る〒 532-0011
⼤阪市淀川区⻄中島 3-12-15
⽶飯太郎№ 3022

様3033

出品番号3022

⽣産者名

１ 出品受付期間
第１期

出品受付

● 2023年10⽉2⽇（⽉） 〜 10⽉26⽇（⽊）
第２期

必着

出品受付

● 2023年10⽉27⽇（⾦） 〜 11⽉4⽇（⼟）

必着※ 出品期間により「⼀般 / 鑑定⼠」の出品⾦額が変わります 第１期でのご出品をお勧めします※ 第１期 / 第２期の⾦額につきましては ２ページの「4. 出品料のお⽀払いについて」をご確認下さい

２ ご出品（送付）に関して● 2023年産⽞⽶2kgをご出品下さい（もち⽶・精⽩⽶は出品できません）● ⽞⽶を⼊れる袋は破れない丈夫なものにして下さい※ビニール袋は破れる場合があります

⽶袋や紙袋等の丈夫な袋に⼊れて下さい （2㎏程度の⽶袋が最適です）● １検体ごとに㋐出品⽤紙１枚を⽶袋内 ⽞⽶の上に乗せた状態で⼊れて下さい※出品⽤紙を⽶袋に貼りつけると 剥がす作業による⽶袋破損の原因となります

チェックリスト！発送前にご確認ください！

■㋐出品⽤紙（第1期⽤：4ページ 第2期⽤：5ページ） ■㋔団体出品リスト（8ページ）*団体出品代表者のみ■㋑送⾦証明書（6ページ）■㋕個⼝数記⼊⽤紙（8ページ）*別⽤紙でも可■㋒ノミネートの連絡先（6ページ）■㋓分析資料集の送付先（7ページ）
個⼈：㋐㋑㋒㋓ 団体：㋐㋑㋒㋓㋔（㋕）①②③④

第 1 期⽤㋐㋐出品⽤紙

2020 年 10 月 1 日（木）〜 2020 年 10 月 26 日（月）必着

鑑定士名

鑑定士№

ふりがな
所属団体名
年齢

ふりがな

〒住所（産地）品種※ ④ 注意の⑤㋐
袋の中に個別㋐出品⽤紙に記⼊

丈夫な袋に⽞⽶を⼊れる（⼩さめの⽶袋が最適）

⽞⽶を2㎏⽤意する

⼿順

2

性別

生産者名

２

⑥

第1期：4ページ
第2期：5ページ記⼊⽅法＊3ページ㋑振一込

般4000 円/現

金

鑑定士・石川県在住②の袋の⽞⽶の上に㋐出品⽤紙を⼊れ封をする⑦

送金証明書を封筒に入れる

検体
円

送領収書

第1期
2020 年 10 月 1 日（木）〜 2020 年 10 月 26 日（月）必着

鑑定士名

鑑定士№

ふりがな
所属団体名
年齢

ふりがな

性別

生産者名
〒

住所
（産地）

品種

個別
JAS

栽培法

・

JAS 転換中・特別栽培米・

水田環境鑑定特 A㋐袋に貼らない

販売用

流通・

自家用

協会用スペース
食味値

味度値

出品料⾦を振り込む

出品⽤紙は必ず袋の中に⼊れる㋑送⾦証明書：6ページに記⼊し振込控えを貼る*袋の外側に貼り付けない⑧⑨㋒ノミネートの連絡先

出品

数

送付先名称

出品⽣産者数

検体明証

⾦イ書

ノミ

連トの先
絡

ネー

第25回
⼈（団体 ・ 個⼈ ・ 送付先名称）⑩

ノミネートの連絡先を同封
送㋓分析資料集の送付先

分

集料
資析の送

ウ付

先

送付先住所

（）

封筒などに⼊れるエ

⽶・⾷味鑑定⼠協会へ送付

＋（㋔）

〒

㋑送⾦証明書を出品⽶・⽤紙㋐㋑㋒㋓を同梱
団体出品の場合は㋔㋕も確認（部署名 ・ 担当者名）

送付先電話番号イ

送金証明書を記入
振込以外の場合は支払方法明記

ATM等で振込

20ha 未満 ・ 20ha 以上 ・ 50ha 以上 ・ 100ha 以上

整粒値

明証

⾦

貼る

エコ認証米 ・ 早場米 ・ 大型農業法人 ・ 慣行
（その他）

総作付け面積書３000 円

検体数
合計金額〒532-0011㋒ノミネートの連絡先：6ページ㋑を⼊れた封筒に段ボールに⽞⽶を⼊れ⼤阪市淀川区⻄中島3-12-15㋓分析資料集の送付先：7ページ㋒㋓を同封する⑨の封筒を⼊れる

第5新⼤阪ビル203号

団体出品＊㋒㋓㋔同封*封筒を⽶袋に貼らないでくださいに記⼊する

１TEL

06-6100-1151

３ 出品⽶の送付先● ⽶・⾷味鑑定⼠協会〒532-0011 ⼤阪府⼤阪市淀川区⻄中島３丁⽬12-15
ＴＥＬ：06-6100-1151
ＦＡＸ：06-6100-1150

第５新⼤阪ビル

203号

４ 出品料のお⽀払いについて
● ⾦額
第１期

出品受付

：

10⽉2⽇〜10⽉26⽇（必着）⼀般出品者 ・・・・ 4,500円 / １検体
第２期

出品受付

：

鑑定⼠ ・ 新潟県在住 ・・・・ 4,000円 / １検体

10⽉27⽇〜11⽉4⽇（必着）⼀般出品者 ・ 鑑定⼠ ・・・・ 5,000円 / １検体

新潟県在住 ・・・・ 4,000円 / １検体● 振込先
三菱ＵＦＪ銀⾏ 新⼤阪駅前⽀店 普通⼝座 1110857 ⽶、⾷味鑑定⼠協会（コメ シヨクミカンテイシキヨウカイ）※振込⼿数料はご負担ください※弊会では現⾦の取り扱いについて 紛失等⼀切の責任を負いかねます※出品数とご送⾦額に相違がある場合はコンクールへのエントリー受付をお断りする場合がございます● ご出品の際は6ページの㋑送⾦証明書が必要です

ご了承ください該当箇所をご参照ください

５ ノミネートされた⽅へのご連絡● ノミネートされた⽅には2023年11⽉18⽇までに協会から連絡があります※ノミネート者は 11⽉22⽇以降弊会ホームページにて公表します

各⾃ご確認ください

６ 最終審査 ・ 表彰式 ・ 懇親会について● 2023年12⽉1⽇ 12⽉2⽇ 新潟県中⿂沼郡津南町にて開催致します

詳細は同封のパンフレットをご参照下さい

７ 宿泊 ・ 懇親会 ・ 昼⾷弁当の⼿配について● 別紙「宿泊、懇親会、昼⾷弁当お申込みのご案内」をご参照の上「株式会社農協観光」へ直接お申込みください

８ 来年度（第 26 回）パンフレットの送付について● 第26回パンフレットは2024年9⽉中頃発送の予定です
10⽉に⼊りましてもお⼿元に届かない場合はお⼿数ですが弊会までご連絡をお願い致します

９ 出品から分析資料集送付までのスケジュール
2023年10⽉2⽇

出品受付開始2023年11⽉4⽇

出品受付締め切り

2023年11⽉18⽇まで

ノミネート者通知

2023年11⽉22⽇以降

弊会ホームページにてノミネート者発表

2023年12⽉1⽇

⽶・⾷味分析鑑定コンクール 国際⼤会にて審査・表彰式

12⽉ 2⽇2023年12⽉下旬（予定）※11⽉4⽇

⽶・⾷味鑑定⼠協会必着

分析資料集（データ冊⼦）を出品者に順次送付

10 分析資料集送付について•分析結果を冊⼦にし「分析資料集」として出品者様に送付致します•分析資料集の送付は原則として１⽣産者に対して１冊の送付です（複数出品の場合も１冊の送付となります）•分析資料集の発送は12⽉下旬の予定です （諸事情により遅れる可能性もございます）•出品者は必ず㋓分析資料集の送付先を提出して下さい*団体出品の場合は代表者様の送付先をご記⼊ください お受け取り後は代表者様から団体の皆様へ配布をお願い致します2

●㋐出品⽤紙の記⼊⽅法※注意事項

・⽞⽶１検体（2kg）に付き１枚の出品⽤紙㋐が必要です
・どの⽞⽶の出品⽤紙なのか分かる様にそれぞれの⽞⽶袋の１番上に置き封⼊してください ㊟袋に貼りつけない
・記⼊漏れ 誤字 脱字 不明瞭な⽂字について① ノミネートから外れる場合がございます② 分析資料集等の関係資料が届かない場合がございます※楷書でていねいにお書きください
・出品後の内容変更や追加 修正 削除について所属団体名や⽣産者名出品後の変更は⼀切受付不可とさせて頂きます ご注意ください
・「有機栽培」の表記について
有機栽培はJAS認証を受けているお⽶のみ記載可能です
JAS認定以外のお⽶は栽培法 その他の欄に「無農薬/無化学肥料」等の記載をお願いします

第 1 期と第 2 期で記⼊する出品⽤紙が違います
出品⽶の協会到着⽇を確認し時期に応じた出品⽤紙を使⽤してください①必須

無記⼊の場合は若⼿農業経営者部⾨などのノミネートから外れる可能性があります

団体名のみ記載する場合は不要② 同品種を複数出品される場合

鑑定⼠割引適⽤の⽅のみ(10/26 必着 )団体出品の場合㈱㈲などは１マス内に記⼊してください

提出後変更不可要記⼊* 分析資料集にも掲載されます* 表彰状に記載されます

個⼈出品の場合 必須
提出後変更不可（1）（2）や（A）（B）等を記⼊①* 表彰状に記載されます③ 必要な⽅のみ記⼊

必須* 個⼈情報が気になる場合は都道府県 ・ 市町村のみ記⼊㋓分析資料集の送付先に正確な住所を明記

必須

・ JAS 転換中
認証機関に認証されたものに限定･ 特別 栽 培 ⽶
化学肥料化学合成農薬を当地慣
⾏基準の 50％以下の使⽤で栽培されたお⽶②

無記⼊の場合参考出品となります③
必要な⽅のみ記⼊ （20 字以内 )必須

無記⼊の場合ノミネートから外れる場合があります･ JAS･ ⽔⽥環境特Ａ
⽔⽥環境鑑定⼠によって特Ａ認定され公開している圃場
･ エコ認証⽶
地域で定めた基準を満たし地域で認定されたお⽶･早場⽶
8 ⽉中に市場に流通しているお⽶・ ⼤型農業法⼈
法⼈として 20ha 以上の圃場で⼤規模農業を経営しているあるいは所属している⽅必要な記⼊がない場合ノミネートから外れる場合があります3

㋐出品⽤紙

事務局使⽤欄

第 1 期⽤必須
1検体につき１枚

2023年 10 ⽉ 2 ⽇（⽉）〜 2023 年 10 ⽉ 26 ⽇（⽊）必着

鑑定⼠名

鑑定⼠№

ふりがな

所属団体名
*20字以内㈱ ㈲など1⽂字扱

年齢 *必須

ふりがな

⽣産者名*必須 10字以内

歳

〒

産地
住所
*必須

品種

個別

*必須

JAS ・ JAS 転換中 ・ 特別栽培⽶ ・ ⽔⽥環境鑑定特 A
エコ 認証⽶ ・ 早場⽶ ・ ⼤型農業法⼈ ・ 慣⾏

栽培法

（その他）
総作付け⾯積*必須20ha 未満 ・20ha 以上 ・ 50ha 以上
複数出品はコピーして使用＊サイズ A4<事務局使⽤欄>

整粒値

⾷味値

4

味度値

㋐出品⽤紙

事務局使⽤欄

第 2 期⽤必須
1検体につき１枚

2023年 10⽉ 27⽇（⾦）〜 2023 年 11⽉ 4⽇（⼟）必着

鑑定⼠名

鑑定⼠№

ふりがな

所属団体名
*20字以内㈱ ㈲など1⽂字扱

年齢 *必須

ふりがな

⽣産者名*必須 10字以内

歳

〒

産地
住所
*必須

品種

個別

*必須

JAS ・ JAS 転換中 ・ 特別栽培⽶ ・ ⽔⽥環境鑑定特 A
エコ 認証⽶ ・ 早場⽶ ・ ⼤型農業法⼈ ・ 慣⾏

栽培法

（その他）
総作付け⾯積*必須20ha 未満 ・20ha 以上 ・ 50ha 以上
複数出品はコピーして使用＊サイズ A4<事務局使⽤欄>

整粒値

⾷味値

5

味度値

●ご送⾦の証明…㋑に記⼊㋑㋒必須●振込明細書のコピーを㋑送⾦証明書の右に貼付

振込※振込明細書の⼝座番号と残⾼は⿊マジックで塗り潰してください※ネット振込の場合は取引完了画⾯等を印刷し同封して下さい

出品者につき1枚●三菱ＵＦＪ銀⾏ 新⼤阪駅前⽀店
普通⼝座 1110857 ⽶、⾷味鑑定⼠協会（コメ シヨクミカンテイシキヨウカイ）

振込先●振込以外でお⽀払いの⽅は「その他」に〇を付け振込以外㋑出品⽤紙の右側に⽀払⽅法を明記してください㋑送金証明書
(第25回）(事務局記⼊欄→）

○を付ける

振込

第１期

その他

10/2 〜 10/26

⼀般
4,500円○を付ける/10/27 〜 11/4

⼀般 / 鑑定⼠
5,000円（検体数貼( 必着 )

鑑定⼠ / 新潟県在住
4,000円第2期○を付ける〜▶振込の⽅
振込明細書（送⾦証明）を貼付( 必着 )

新潟県在住
4,000円）検▷振込以外の⽅⽀払⽅法を記⼊↓体円

合計⾦額*領収証がご⼊⽤な⽅
切⼿を貼り宛先を記⼊した返信⽤封筒を同封下さい

領収証について（領収証宛名）㋒ノミネートの連絡先（第25回）〜(事務局記⼊欄→）
・ ㋐出品⽤紙には連絡先の記⼊欄がありません

注意事項
連絡先

必ずご記⼊下さい

・ FAXをお持ちの⽅は必ずご記⼊をお願い致します

⾃宅

その他

（）

所属団体名
電話

(）

携帯電話

(）

⽣産者名
ＦＡＸ

(）

メール

@

6

㋓ 分析資料集の送付先
団体出品 / 取りまとめ出品の場合は代表者の送付先のみ記⼊してください※㋐出品⽤紙（4・5ページ）に記⼊した産地住所と同じ場合も要記⼊！注意！ ㋓のご記⼊ / 同封のない場合 分析資料集が届きません㋓必須
団体出品代表者
個⼈出品者＜団体出品 または 取りまとめ出品の⽅＞分析資料集は代表者にまとめて送付されます

第25回
出品数出品⽣産者数

検体⼈（ 団 体 代 表 者 / 個 ⼈） * ど ちらかに 〇送 付 先 名称
部署名 ・ 担当者名

〒

送付先住所
送 付 先 電 話番号（（協会記⼊欄→））

〜
注意事項

■

分析資料集について
・分析資料集は、ご出品頂きました皆様にご⾃⾝の出品⽶に関する数値を確認頂く為に作成/配布しております。資料集作成に関しては正確を⼼がけ、複数回のチェック/校正を実施しておりますが、万⼀誤字・脱字・記載漏れ等の誤りがあった場合、出品者様に正しい数値等の情報をお伝えする以外の対応は致しかねます。併せて、誤り発⽣理由の追求・過度な謝罪要求に関しましても対応致しかねます旨、ご理解くださいますようお願い申し上げます。
・分析資料集を数値確認以外で使⽤された場合に発⽣した損害（出品者による記載誤りが原因である場合を含む）に関し、⽶・⾷味鑑定⼠協会はいかなる責任も負うことができません。また、あらゆる保証を致しかねます。
・分析資料集は個⼈の責任において、公序良俗に基づきご使⽤下さい。

■

ご出品頂いた送付物について・ご出品頂いた⽞⽶は、いかなる理由においても、お取替え、ご返送は致しかねます。また、出品⽶の所有権は「⽶・⾷味鑑定⼠協会」が有するものと致します。
・ご⼊⾦額のお間違いに関し、規定より多くお⽀払頂いた際は出品者様よりご連絡後に確認が取れた場合のみ、出品者様の振込費⽤負担にて返⾦致します。出品料⼊⾦の際は細⼼のご注意をお願い致します。

■

コンクール名称使⽤について・⽶・⾷味分析鑑定コンクール（国際⼤会）は、商標登録をしております。弊会の許可なくご使⽤はお控えください。

7

団体出品のお願い㋔必須● 出品検体の送付について㋔団体出品リストに記⼊し㋐㋑㋒㋓に同封してください

団体につき1枚㋔団体出品リスト
記⼊ 例

№

団体名名

１

⽶・⾷味ファーム

2

前品種

個別*

⼊⾦

野原ゆめ穂

コシヒカリ

（1）

10/2

振込

⽶・⾷味ファーム

野原ゆめ穂

コシヒカリ

（2）

10/2

振込

3

ブランド研究会

棚⽥稲⼦

ササニシキ

10/2

振込

4

ブランド研究会

棚⽥稲⼦

ミルキークイーン

10/2

振込

代表者

* 個別：同品種を複数出品される場合（1）（2）等を㋐出品リストに記⼊する欄があります● 複数の箱（段ボール等）に分かれて出品の場合㋕個⼝数記⼊⽤紙を箱（段ボール等）の分かりやすい場所に貼り付けてご送付下さい㋕個⼝数記⼊⽤紙（組織名）（例）2個の箱に分けて出品する場合（組織名）

⽶・⾷味ファーム

（個⼝数）

（個⼝数）

12
＊ご⾃⾝で作成可8

出品時に送付いただくもの（参考資料）● 出品⽤紙㋐は１検体につき１枚必要です● ㋑㋒㋓㋔㋕について以下をよくお読みになり 不⾜のなきようお願い致します

個⼈でのご出品
１名が１検体出品する場合
□□
□
□
□

⽞⽶2kg
振込明細書のコピー（振込の場合）㋐出品⽤紙1枚（それぞれの⽶袋に封⼊）㋑送⾦証明書（1検体分）㋒ノミネートの連絡先×1

１名が複数検体出品する場合
□□
□
□
□

⽞⽶2kg×検体数
検体数分振込明細書のコピー（振込の場合）㋐出品⽤紙×検体数分（それぞれの⽶袋に封⼊）㋑送⾦証明書（検体数の合計⾦額）㋒ノミネートの連絡先×1

組織 / ⽣産者 / 鑑定⼠による取りまとめ出品（団体）
同⼀の組織/⽣産者が複数検体を出品する場合（例：5検体）
□□
□
□
□
□
□
□

⽞⽶2kg×55検体分の振込明細書のコピー１枚㋐出品⽤紙×5枚（それぞれの⽶袋に封⼊）㋑送⾦証明書（5検体分合計⾦額）㋒ノミネートの連絡先×1㋓分析資料集の送付先×1㋔団体出品リスト 要㋕個⼝数記⼊⽤紙 必要に応じて複数の組織/⽣産者で出品者全員分を⼀括送⾦する場合
□□
□
□
□
□
□
□

⽞⽶2kg×検体数
全検体分 出品料振込明細書のコピー㋐出品⽤紙×出品数（それぞれの⽶袋に封⼊）㋑送⾦証明書×1（全員分の⾦額）㋒ノミネートの連絡先×1（代表者のみ）㋓分析資料集の送付先×1（代表者へまとめて送付します）㋔団体出品リスト 要㋕個⼝数記⼊⽤紙 必要に応じて複数の組織/⽣産者で出品者それぞれから送⾦する場合
□□□□□
□
□□

⽞⽶2kg×検体数
振込明細書のコピー×団体内出品者全員分㋐出品⽤紙×出品数（それぞれの⽶袋に封⼊）㋑送⾦証明書×出品者全員分㋒ノミネートの連絡先：組織ごとの代表者のみ㋓分析資料集の送付先×1（代表者へまとめて送付します）㋔団体出品リスト 要㋕個⼝数記⼊⽤紙 必要に応じて9