支援事業

佐賀県窯業技術センター 令和元年度 研究報告書・支援事業報告書

肥前地区の焼きものの魅力発信と需要創出のための活性化事業
佐賀県陶磁器商業協同組合主催「肥前・有田 箸置きプロジェクト」の事業化支援

浜野 貴晴
promoduction（プロモダクション） 代表 ／ 佐賀県窯業技術センター 外部アドバイザー「肥前・有田 箸置きプロジェクト」
公式ビジュアル

1. 目的と経緯

講座等、箸置きの使用を促進する様々な活動を行ない、有田町および近隣の陶磁器商社で構成される佐賀県陶将来の需要創出につなげる日本の食・器文化の啓蒙活磁器商業協同組合は、「肥前・有田 箸置きプロジェクト」

動に努めた。

を立ち上げ、今年度キャンペーン事業として「肥前・有田箸置きを使おうキャンペーン」を令和元年 10 月 4 日（陶器2. 実施期間と主なスケジュールの日）より実施、組合員20社が参加した。当該プロジェクト

令和元年 8 月〜11 月（立ち上げからの実働期間）のクリエイティブ・ディレクターに浜野が就任し、事業計画〜 令和 2 年 3 月（プロジェクトの紹介・告知のみ継続）の立案および事業内容のディレクションを行った。
肥前・有田 箸置きプロジェクトは、日本の食文化におけ7 月 26 日る「箸置き」の意義を見直し、日々の食卓で箸置きを使うこプロジェクトの実施に関する組合員へのキックオフミーティングの開催とによる、丁寧な暮らしを提案する取組である。

9月 1 日インスタグラム運用開始「箸置き」をキーアイテムとして、有田焼をはじめ、肥前10 月 4 日「陶器の日」にプレス発表を行い、地区の陶磁器（伊万里焼／唐津焼／肥前吉田焼／波佐プロジェクトの正式スタートを告知

見焼／三川内焼等）の紹介を通じて、作り手が生み出す

11 月 8 日

多種多様な表現の焼きものの魅力を発信することとし、11 月 20 日〜 24 日 「肥前・有田 箸置き市」の開催

SNS を活用し、新たな顧客へのアプローチを試みるととも11 月 22 日に、肥前地区の陶磁器のファン獲得を目指した。

有田小学校にて「卓育授業」を開講

有田小学校の「誕生給食会」にて、箸置きの使用体験開始

また専門家による箸置きを使った学校給食でのマナー

12 月 20 日

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プロジェクト報告会

支援事業佐賀県窯業技術センター 令和元年度 研究報告書・支援事業報告書

3. 事業概要（1） SNS による情報発信（2） 「肥前・有田 箸置きを使おう」キャンペーンの実施■ 公式インスタグラム■ 学校給食で箸置きを使おう（肥前・有田箸置きプロジェクト ： ＠hizen.arita.hashioki）

共 催

： 有田町

インスタグラムにて各組合員が取り扱う「箸置き」の画像

協 力： NPO 法人 食空間コーディネート協会を集約し、産地内の箸置きを網羅したカタログのようなア

実施期間 ： 令和元年 11 月から実施

カウントページを構築した。
多種多様な肥前地区の箸置きの「可愛らしさ、美しさ、面有田町立有田小学校と連携し、日本の食文化における白さ」をアピールし、フォロワーの獲得および情報提供の器やお箸などについて考え、学校給食で実際に箸置き実施、ファンづくりに努めた。（フォロワー数：４３９/令和 2の使い方を学ぼうという企画である。

年 3 月 17 日時点）

NPO 法人食空間コーディネート協会公認の卓育インスト

各組合員は、自社のインスタグラムのアカウントに当キャラクターによる、家族で囲む食卓の楽しさ、食文化、感性、ンペーンのハッシュタグ「＃肥前有田_箸置きを使おう」を思いやり、もてなしの心を育む「卓育授業」を開講した。

つけた箸置きの画像を投稿し、公式アカウントがリポストをKBC 九州朝日放送や NHK 佐賀放送局、STS サガテレ行うかたちでの公開を基本とした。

ビなど４社がニュース番組等にて当該事業を取り上げた
他、佐賀新聞、西日本新聞、読売新聞など多数の紙面、WEB ニュースにて複数回紹介された。

≪具体的な実施内容≫
 有田小学校での「卓育授業」の開講
・有田小学校にて、食空間コーディネート協会九州支部長の平田美鈴氏による「卓育授業」を開講した。
・4 年生を対象として 11 月 8 日（金）の 4 時限目に「箸置きを使おう−箸の使い方／箸と箸置きと食卓の関係−」をテーマに授業を実施し、その後の給食にて、箸置きを実際に使って食事してもらった。

公式インスタグラム■ 公式フェイスブック（肥前・有田箸置きプロジェクト : ＠hizen.arita.hashioki）
インスタグラムと連動させ、公式フェイスブックページにて当プロジェクトの紹介、キャンペーン事業やイベント等の告知を行った。
メディアでの紹介など掲載実績についても随時紹介し、活動効果の見える化に努めた。

卓育授業の様子57

支援事業

佐賀県窯業技術センター 令和元年度 研究報告書・支援事業報告書

 有田小学校の「誕生給食会」での箸置きの体験学習
・ 有田小学校にて隔月開催している「誕生給食会」において、児童および保護者、先生方参加のもと実際に「箸置き」を使ってもらうとともに、箸置きの意義について紹介し、体験学習してもらった。
・ 第 1 回目として、11 月 21 日（木）の給食時に実施、以後継続して開催している。

300 種類におよぶ箸置きを商品成形型や素焼き生地なども展示し、ごとに展示製造工程を紹介

 有田小学校への「箸置き・スプーンレスト」の寄贈

3. 次年度以降の将来的な事業展開

・ 「誕生給食会」等で使用する「箸置き・スプーンレスト」

日常の食卓で箸置きを使うことが少なくなっている昨今

は、佐賀県陶磁器商業協同組合および組合員より有だが、食卓に直に箸を置くことは衛生的にもよくなく、とは田小学校へ寄贈された。

いえ、お茶碗などに箸を置く「渡し橋」は、マナー違反とされている和食の文化において、箸置きを使う意義は、当■ 肥前・有田箸置き市
共 催

該事業を通じて再認識すべき大切なものと感じた。

： 有田焼卸団地協同組合

次世代を担う特に有田焼産地の子供たちには、箸置き

開催期間 ： 令和元年 11 月 20 日（水）〜24 日（日）を日常的に使うことが当たり前と思ってもらえるよう、継続的な有田町での活動とするとともに、今後は「卓育授業」

有田のちゃわん祭り、秋の有田陶磁器まつり期間中、有をさらに全国に拡げていきたいと組合と検討している。

田焼をはじめ肥前窯業圏にて作られた箸置きを一堂に集当プロジェクトは、多くのメディアで紹介されるなど、今めた「肥前・有田 箸置き市」をアリタセラ内のギャラリー青

年度事業の盛り上がりやその成果が内外から高い評価を磁、及び有田町内の組合員店舗等にて開催した。

受け、次年度以降も数年間の継続を計画している。「箸置アリタセラ では、300 種類におよぶ箸置きの展示販売ときを使おう」をキャッチコピーとした消費地での展示販売

ともに、箸置きを使うことの意義を紹介するパネル展示、さ会イベント、箸店でのポップアップショップなど、組合員のらに窯元の協力のもと、製造工程を紹介する写真パネル

事業展開にも柔軟に活用できる仕組みの構築を目指す。

や生地の成形に用いる石膏型や素焼き生地なども展示し、ものづくりについても伝えることに努めた。期間中、約4. 特筆すべき成果

1000 個の販売実績を生むとともに、来場者から箸置き選

 同業者が集まり、新たな需要創出のためのプロジェクトびを楽しむ声が多数上がる盛況ぶりであった。

を共同実施することで、１社では達成が難しい費用対効果を生みだすスケールメリットを実証した。
 「肥前地区の焼きもの認知のための取り組み」、「食・器文化の普及に繋がる啓蒙活動」、「直接的な収益を生む展示販売」をセットにして行うことによるメディア等からの取材実績、WEB サイトのアクセス数、SNS などのコメントや口コミの増大といった実施効果を高めるとともに、その見える化に努めた。

 実績が伴うことで事業を実施することの意義が再確認され、事業への参画意識や継続していこうというモチベーションの向上に繋がった。

「肥前・有田 箸置き市」の会場風景

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