第2章「食」をきっかけに集う「盲ろうの人、視覚障害の人と楽しむ『触×食』のワークショップ」

LOCO Kitchen（1）背景・目的カフェとしてオープンしましたが、現在は、子育て世代だけではなく、シニア世代や高校生の居場所としても展開されていて、「誰に昨年度は、近江八幡市にある美術館、ボーとっても安心できる場」を掲げています。

ダレス・アートミュージアム NO-MA（以下、NO-MA）
において、盲ろうの人、また盲ろうの人と一緒に楽しみたい人が集う芸術鑑賞会を実施しました。この鑑賞会で取り組んだ・ランチの点字メニュー（うち盲ろう者2人）

点 字 を 使 う 視 覚 障 害 の 人 へ は、LOCO

会場：LOCO Kitchen

Kitchen の点字メニューを配布。点字を使わ

対象：盲ろう者、視覚障害者、一緒に楽しみない人（支援者）
も、本人がどこを読んでいるたい人のかわかるよう墨字の上に点字シールを貼

主催：社会福祉法人グロー（GLOW）

りました。

共催：子育て応援カフェ LOCO（2）方法

協力：えきまち長浜株式会社、
NPO 法人し・JR 長浜駅から会場までの案内

が盲ろう者友の会、滋賀県立視覚障工夫や合理的配慮について、芸術鑑賞以外の「盲ろうの人、視覚障害の人と楽しむ『触×場面においてもその実効性を検証するため、食』のワークショップ」を実施し、参加者の「食」をテーマとしたワークショップを開催

アンケートからアクセシビリティにかかるしました。地元の伝統食材に触れたり、生産成果と課題を考察しました。

者から話を聞いた後に、その食材も使われたランチを楽しむというこのワークショップで実施しました。LOCO Kitchen を運営し

日時：9月15日（火）ている子育て応援カフェ LOCO の代表宮本麻里さんは、ウェブサイト「SHIGA-FUKU」
だいています。LOCO Kitchen は当初、親子6で単独でも移動することは可能だが、駅から丸ナス生産者）、山岡絹代（尾上菜生初めての場所に移動するのは単独では難し産者）、涌井洋子（尾上菜生産者）い」との意見がありました。LOCO Kitchen
は、JR 長浜駅直結徒歩１分であり、視覚障害の人が単独でも参加しやすくなるよう駅か・体感型のワークショップ【一部】10：00～12：00

参加者10人【二部】12：30～14：30

参加者7人（うち盲ろう者2人、視覚障害者1人）のインタビュー（※ P14掲載）にも協力いた

乗り降りについては駅員が誘導してくれるのベーションセンター、本田靖子（高月〇ワークショップの特徴〇ワークショップの概要

は、滋賀県長浜市にある「LOCO Kitchen」

視覚障害の人からのヒアリングで、「電車の害者センター、長浜バイオインキュら会場への案内を行うこととしましたが、今長浜の伝統野菜（尾上菜、高月丸ナス）に触回のワークショップでは、単独で参加されるれ、触覚や嗅覚で野菜本来の触感や香りを感方はいなかったため、希望者はいませんでし

じ、その野菜を使ったランチを味わうワーク

た。

ショップ。

7

第２章「食」をきっかけに集う（3）アンケート結果
アンケート回答者：16人（うち盲ろう者４人、視覚障害者１人）
質問１：このワークショップに参加しようと思われたきっかけは何ですか？
（複数回答可）①ワークショップのプログラムに興味をもった・・・・・・・・7（１）②野菜（長浜の伝統野菜）に興味があった・・・・・・・・・・・・・・7（２）③ LOCO Kitchen のランチを食べたかった・・・・・・・・・・・1（１）④他の参加者と交流したかった・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4（１）⑤知人に誘われた・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1（１）⑥参加するように勧められた・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・5（３）
点字メニュー

・一緒に楽しみたい人も参加⑦盲ろう、視覚障害に関心があった・・・・・・・・・・・・・・・・・・3（０）※（）
内は障害当事者の回答数「ワークショップのプログラムに興味を持った」「野菜（長浜の伝統野菜）に興

ワークショップでの共通体験から相互理解味があった」と答えた人が全体で最も多く、障害当事者の回答では「参加するをもたらすと考え、障害当事者だけでなく、ように勧められた」が最も多い回答となりました。

一緒に楽しみたい人も参加対象としました。

質問２：ワークショップについてお聞きします〇当日の流れはじめに、視覚障害の人が、会場の様子をイメージできるよう会場の広さ、トイレや厨よい

まあまあよいふつう

あまりよくない
よくない

無回答

房などの位置関係、どのような人が何人参加

ワークショップの進行

7（２）

6（２）

3（１）

0

00

を待つ間に長浜の伝統野菜（尾上菜、高月丸

参加者との交流

3（0）

4（０）

6（３）

1（１）

0

2（１）

点字メニュー

3（1）

1（０）

3（０）

2（１）

0

7（３）

会場への行きやすさ

13（４）

1（０）

1（０）

1（１）

00

しているのかを説明しました。そして、料理ナス）に触れ、触覚や嗅覚で野菜本来の触感や香りを感じ、その野菜を使ったランチを味わいました。目が見える人は、視覚ではなく、触覚と嗅覚で感じることを重視したため、野※（菜に触れる際は、アイマスクをつけてもらい）
内は障害当事者の回答数ました。そして、野菜の生産者に野菜の特徴「会場への行きやすさ」がよいと評価した人は全体で13名おり、障害当事者は終わったところで参加者がそれぞれ感想を「点字メニュー」は比較的評価が低いという結果になりました。

5名中4名がよいと評価しました。障害当事者の回答では、「参加者との交流」や栽培方法などを説明していただき、食事が発表しました。

89

第２章「食」をきっかけに集う

質問３：ワークショップで良かったことはありましたか？（複数回答可）

実際の野菜に 特別ランチが触れる
食べられた
14（３）

いつもと違う安心して外食場所や空間にができた
来られた

意見交換ができた

10（４）

2（０）

6（２）

5（４）
※（特にない0）内は障害当事者の回答数

全体では、「実際の野菜に触れる」「特別ランチが食べられた」を選んだ人が多かった。障害当事者の回答では、「特別ランチが食べられた」「安心して外食できた」を選んだ人は５名中４名でした。
「意見交換ができた」と回答した人は16名中２名でほとんどいませんでした。

質問４：催し物に参加する上で、どのようなことに重点をおきますか？
（特にそう思うもの３つ回答）『触×食』のワークショップの様子触ったり、香りや障害について理解 他の参加者と交流 点字や音声ガイド 芸術作品等を制作
味を楽しめる体感がある人がいるができるで情報を得ること できるメニューが型のメニューがああるができる
る
4（２）

6（１）

2（１）

2（１）

14（４）

ウェブなどで事前 会場のバリアフリ 会場のトイレの場 会場への交通の便が良いに情報が得やすい ー設備が整ってい 所がわかりやすい
る
07（２）

08（１）
※（・普段味わえないことが体験できた。お料理は美味しかったです。
（盲ろう者）
・クリスマス会をしたい。
（盲ろう者）
・ツルツルの点字メニューは、指がすべりにくく読みづらい。
（視覚障害者）

無回答

・楽しんで参加ができ、また盲ろう者の方も楽しんでくださり良かった。
（通訳介助者）
・詳細なプログラム企画に大変ご苦労いただいたと思います。
（通訳介助者）1（１））内は障害当事者の回答数全体で最も多かった回答は、「触ったり、香りや味を楽しめる体感型のメニューがある」でした。
「ウェブなどで事前に情報が得やすい」「会場のトイレの場所がわかりやすい」と回答した人はいませんでした。

ご意見・感想・LOCO さんの心のこもった特別メニューは温もりのワークショップを演出していただきました。
（通訳介助者）
・参加して楽しかった。
（その他の参加者）
・私は、目での情報で、その後香り、食感でしたが、アイマスクをすることで触ってからでしたので子供たちもこのように食事をしているのかと改めて感じました。
（盲ろう者の家族）
・以前、彦根の視覚障害者センターで音読講座を受講したことがあり、今後時間をみつけて手助けができたらと思っています。
（その他の参加者）
・参加者との交流は、現状では自己紹介をすることくらいしかできないのが残念。コロナがなければ良かったのに！アイマスクをして「お野菜を触る」のは良いと思った。
（その他の参加者）

10

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第２章「食」をきっかけに集う（4）考察流できないのが残念」との感想が寄せられました。交流したいというニーズが一定あることがわかり、今後の課題として感染症対策をしながら、盲ろうの人や視覚障害の人、参加盲ろうの人は普段から外食する機会が少ないと推察されます。ワークショップで良かったことについて「安心して外食できた」という回答が障害当事者の回答の中で最も者それぞれが交流できる方法を考え、実践していくことが重要だと推察されます。

今回のワークショップのようなイベント多かったことは、外食したいというニーズがの情報は、直接当事者本人に伝えることは難ベントを通してお店に親しむことや、お店やことになります。直接情報を伝えることがでしいため、通訳介助者に情報を伝えてもらうあることを示していると言えます。また、イきなくても、通訳介助者を通じて障害当事者周囲が盲ろうへの理解を持つことで、障害当が情報を得られることで、活動の選択肢が増事者も安心して外食を楽しめることが示唆え、より社会参加しやすい環境を作ることがされました。

できるのではないかと考えます。

催し物に参加する上で重点をおくことに盲ろうの人が社会参加できている状況をついては、障害当事者、通訳介助者、その他の参加者ともに「見る聞く以外の方法で体感示す指標の一つに、障害当事者から「もっとるとわかりました。特に盲ろうの人は参加でると思いますが、まだ十分とは言えません。

こうしてほしい」との声が上がることがあできるプログラムがあること」を重視してい様々な体験を積み重ねることで、具体的な要きる場の選択肢が少なく、活動の幅が限られ求が生まれると推察されます。今後も盲ろうていると言えます。味覚、触覚、嗅覚を使っの人とともに楽しめる催し物を継続して開て楽しめるプログラムは、盲ろうの人が活動催することで、社会参加の場の充実を図る必に参加できるためにも重要です。

要性を実感しました。

参加者からはワークショップの改善点に一方、今回のワークショップをきっかけ関する意見も挙げられました。通訳介助者
からは、食べながらの通訳が難しかったといに、その後、しが盲ろう者友の会と LOCOも通訳介助者も安心して食事ができるよう少しのきっかけで障害当事者の活動の幅がKitchen が協力した活動が生まれたことは、う感想が多く寄せられました。盲ろうの人広がる可能性を示してくれました。今後も、に、食べているときは説明を減らし、通訳を催し物を通して、障害当事者や支援者と地中断しなくていいように工夫する必要があ域の関係性が生まれ、盲ろうの人の活動のると考えられます。

また、今回のワークショップでは、参加者同士で交流する場面をほとんど設定できず、通訳介助者からは、「関係者だけでなく参加幅が広がることも期待して実践を続けようと思います。

された方と交流できる機会になればいいと思いました」「当事者さんの感想も知りたいです」等の声や、その他の参加者からは「交1213