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ＪＡい わ て 花 巻 が お 届 け す る 農 業 と 地 域 を 繋 ぐ コミュ ニ ティ紙

冬号

アンケートに答えてもらおう！
！

ＪＡいわて花巻管内の応募締切／令和５年２月１５日水※当日消印有効

おいしい商品プレゼント
おいしい商品プレゼント
A

抽選でA、B、Cをそれぞれ7名、計21名にB

銀河のしずくプレゼント！

（5㎏）

応募方法

選択肢

A 農業まつりB 支店ふれあいトーク・プラン
C 支店感謝デー
D 親子でちゃぐりん農園
E オリジナルカレンダーフォトコンテスト
F 地産地消料理コンクール
G その他（内容を記入）

岩手早池峰
のむヨーグルト（バラ肉300ｇ、しゃぶしゃぶ用230ｇ、モモスライス350ｇ、肩スライス350ｇ）

下記の1～4のアンケートにお答え頂いた方の中から、抽選で 21名に JAいわて花巻オリジナル商品をプレゼントします。
1 JAいわて花巻のイベント・企画で知っているものを下記の選択肢の中からお選びください。
（複数回答可）C

茶美豚セット（720ml×３本）①1～4のアンケートの回答 ②郵便番号・住所・氏名・性別・年齢・電話番号③希望の商品記号をご記入のうえ、ハガキまたは当ＪＡホームページの応募フォームからご応募ください。

ハガキで応募の方〒025-8504

花巻市野田316-1 ＪＡいわて花巻「結農アンケート」宛 まで

応募フォームからの応募の方

2 １の中から参加したことのあるものをお選びください。
3 JAいわて花巻で取り組んでほしいイベントや企画をご記入ください。
4 JAいわて花巻や本紙に対するご意見・ご要
望・ご感想をご記入ください。

パソコンまたはスマートフォンから応募の方は下記URLまたは右記の二次元バーコードを読み取り、応募フォームより必要事項をご記入のうえ、「ご応募に関する記入事項」欄にアンケートの回答を記入し送信してください。
https://www.jahanamaki.or.jp/entry●当選者の発表は商品の発送をもって代えさせていただきます。
●商品の発送は２月下旬を見込んでおります。
●ご応募いただいた個人情報は、アンケートとプレゼントに関すること以外の目的で使用することはありません。

JAいわて花 巻 の農 産 物 直 売 所
わらび巾着

イタリアンな茶わん蒸し

ミニ☆ベーコンキッシュ

母ちゃんハウスだぁすこ
住 所／花巻市野田335-2
電話番号／ 0198-24-2914
営業時間／午前9時〜午後5時
定休日／1月1日〜4日
駐車場／普 通車約500台（大型バス駐車用スペースあり）

すぎの樹

あぜみち

母ちゃんハウス
だぁすこ
沿岸店

住 所／花巻市轟木7-203
電話番号／ 0198-39-1788
営業時間／午前9時〜午後5時
定休日／12月31日〜1月４日
駐車場／普通車約40台（大型バス駐車用スペースあり）※道の駅「はなまき西南」
内

住 所／北上市流通センター601-8
電話番号／ 0197-71-1338
営業時間／午前9時〜午後5時
定休日／毎月1日、12月31日〜1月4日
駐車場／普通車約50台（大型バス駐車用スペースあり）

住 所／大槌町大槌16-28
電話番号／ 0193-42-8151
営業時間／午前9時〜午後5時
定休日／12月31日〜1月4日
駐車場／普 通車約25台（マイクロバス駐車用スペースあり）※新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止のため、状況により営業時間を変更することがあります。

お気軽にどうぞお花畑のドライカレー

めかぶと野菜の卵焼き

かに玉風雑穀あんかけ

代 表 （ 本 店 ）花巻支店・宮野目支店
矢沢
支店
湯本支店
湯口
支店
笹間支店・太田支店
石 鳥 谷 支 店

☎0198-23-3333☎0198-24-9111☎0198-23-5218☎0198-27-2326☎0198-28-2224☎0198-29-2211☎0198-45-6331

石 鳥 谷 東 支 店☎0198-45-3511
大 迫 町 支 店
☎0198-48-3111
東 和 町 支 店
☎0198-42-3111
北上支店・みなみ支店・さくら支店・二子支店☎0197-71-1300
和賀町支店・岩崎支店・横川目支店☎0197-73-5111

江 釣 子 支 店
☎0197-77-2511
湯田支店・沢内支店☎0197-85-3211
遠野支店・上郷支店・宮守支店☎0198-62-2055
大槌支店☎0193-42-4170
釜石支店・鵜住居支店☎0193-22-2284

新鮮で安全な農畜産物を作るには、「いい土」と「きれいな水」が基本です。そして、農ＪＡいわて花巻管内に広がる美しい農村風景。そこには農業を営む “人”がいます。自然と共に生き、土を耕しながら、農業や伝統文化、豊かな自然を守ってきた人々です。
“結農” というタイトルには、我々が生きるこの地域で、農業をきっかけとして人と人が繋がり、さまざまなものを結びつけたい。そして、こころ豊家の愛情が加わることで、消費者にも“ おいしさ ” が伝わります。
ＪＡいわて花巻は、先人たちが築き上げてきた大地と農業を未来に伝え繋ぎます。地域に根ざした農業を展開し、安全と安心を皆様の食卓にお届けして参ります。
ＪＡいわて花巻の基本理念でもある「愛・農・土 −いい土・いい水・いい心−」を胸に、農家組合員と地域の皆様と、共に向かい、共に助け合い、共に歩んで参ります。

かで、穏やかな未来を共に創っていこう ! という思いが込められています。
ホームページアドレス☞ https://www.jahanamaki.or.jp/

発行◉花巻農業協同組合

編集◉企画管理部企画課

印刷◉川嶋印刷株式会社

発行日◉令和 5 年 2月4日

作れる
簡単に
誰でも 地消料理
地産!!
花巻発てわいJA

JAいわて花巻がお届けする地域コミュニティ紙「Yuinou～結農～」冬号では、農家の皆さんが心を込めて育てた農畜産物を使って作る、地産地消料理をご紹介します。
ＪＡではさまざまな地産地消運動を行っており、今回ご紹介するアイデアレシピは、その活動のひとつとして昨年11月に開いた「地産地消料理コンクール」で入賞したレシピです。ぜひご家庭で作り、家族みんなで味わってみてください♪

JAいわて花巻では、地産地消アピールのため、地域ごとの特色を活かした「JA管内の特産物を使用した卵料理」をテーマにレシピを募集。
管内各地域から25点の応募がありました。
ＪＡいわて花巻のホームページには、過去に募集した地産地消料理のレシピも掲載しております。
ぜひご覧ください。

めかぶと野菜の卵焼き

かに玉風雑穀あんかけ

山影 征子さん〔花巻市〕

二羽 葵彩さん〔花巻農業高校〕

材料
土賞

愛農

わ ら び巾 着
材料

4人分

油あげ…４枚ワラビの水煮…９本
卵…４個
ニンジン…４０ｇ
ちくわ…２本
枝豆…１０粒しょう油…大さじ１
砂糖…大さじ１
だし汁…100ml

秀賞

だし汁…１００ml
しょう油…大さじ１
みりん…大さじ１
酒…大さじ１🅐❶ ワラビ、ニンジン、ちくわを細かく切る。
❷ 卵を溶きほぐす。
❸ 具材を②に入れ、だし汁、砂糖、しょう油で味付けする。
❹ 油あげを半分に切り、袋状にする。
❺ 油あげに具材と③を入れ、つまようじで口を閉じる。
❻ 🅐に油あげを入れ、10分程煮る。

❶ アスパラガスを茹でる。
❷ 卵を溶きほぐしてメカブと削り節、アスパラガスを入れてかき混ぜる。
❸ 調味料のめんつゆとみりんを入れてかき混ぜ、好みの味に調える。
❹ 角型フライパンを熱し、ごま油を薄く引き、卵液を 1/4 入れて焼く。
❺ 半熟で隅に寄せ、またごま油を薄く引いて卵液を 1/4 入れて焼く。
❻ 残りの卵液も同じように入れて焼き、形を整えて蒸らす。
柔らかい焼き上がりとメカブのシャキシャキした食感が楽しい料理です。お酒のつまみにもおすすめです！

4人分

卵…２個
ミニトマト
（小）…１２粒ジャガイモ…５０ｇ
シイタケ（厚さのあるもの）…１個
サヤインゲン…２０ｇ
ベーコン（長）…１枚
ピザ用チーズ…１２ｇ
塩…適量
こしょう…適量
ホワイトペッパー…適量
粉チーズ…適量🅐

お湯…２５０ml
コンソメ
（顆粒）
…小さじ２

パセリ
（粉）
…適量
バジル
（粉）
…適量
オリーブオイル…適量

作り方

食べる際に、オリーブオイルをかけてイタリアンな雰囲気が楽しめます♪
遊び心を大切にした料理に仕上がっています。

管内で栽培が盛んな特産品を多く使っています。
雑穀とあわせて、半熟でふわふわにした卵の食感を楽しんでほしいです。

4人分

ベーコン…４３ｇ
卵…２個
牛乳…１００ml
油…適量
粉チーズ…大さじ２
すき焼きのタレ…適量
ブナシメジ…少々
タマネギ…少々
ミニトマト…２個ギョウザの皮…８枚
お好みでバジル、パセリなど…適宜

作り方❶ タマネギをみじん切りにし、ミニトマトを半分に切る。ブナシメジも切る。
❷ フライパンに油を入れ、ベーコンをみじん切りにして、すき焼きのタレと一緒に炒める。
❸ ボウルに卵・牛乳・粉チーズを入れ、よく混ぜ合わせる。
❹ ギョウザの皮をアルミカップに敷く。
❺ ③に①と②を入れ、④に流し込む。
❻ オーブントースタで約１５分焼いて完成。
※お好みでバジルやパセリなどをまぶしてもＯＫです。

Poin t!

食べやすいサイズで、小さな子でもおやつのように食べられます。
具材と生地がマッチしていて、おかずにもできる一品です！

材料

4人分

ご飯…４杯分
卵…４個

賞

優良

🅐

特産品：ピーマン

作り方

ピーマン（みじん切り）…４個
パプリカ（みじん切り）…１個
タマネギ（みじん切り）…１／２個
リンゴ（みじん切り）…１／２個
合いびき肉…２００ｇ

小麦粉…大さじ１
カレー粉…大さじ２
ニンニク…１片ショウガ…１片コンソメ…大さじ１
トマトケチャップ…大さじ１🅑
ウスターソース…大さじ１
米油…大さじ１（他の油でも可能）
しょう油…小さじ１
塩…少々
こしょう…少々
パセリ・バジル…各適量❶ 卵を固ゆでにし（水から１５分）、白身と黄身に分けて裏ごしする。
❷ ニンニクをみじん切りにする。
❸ ショウガをすりおろし、しぼり汁と分けておく。
❹ フライパンに油をひき、ニンニクとショウガ（汁は別にする）、🅐のタマネギを炒める。
❺ タマネギが透き通ってきたら、🅐の他の材料を加えて炒める。
❻ ⑤に肉を加え、火が通ったら小麦粉、カレー粉を加えて炒める。
❼ ⑥に塩、こしょう、🅑の調味料を加えて煮込む。
❽ 仕上げにすりおろしたショウガ汁としょう油を加えて味を調える。
❾ 器にご飯、⑥、卵の白身、黄身の順番で盛りつける。
⑨の上にみじん切りのパセリ、まわりにパセリやバジルで彩りをつける。

Poin t!

ピーマンが苦手な子どもでも食べられるようにレシピを考えました！
簡単に作れるのでぜひ一緒に料理してみてください。

令和５年度「親子でちゃぐりん農園」募集について開催予定

Poin t!

❶ミニトマトは湯むきし、水気を切っておく。
❷ ジャガイモは皮をむいて１ｃｍ角のさいの目切りにし、硬めに茹でてザルにあげておく。
❸ サヤインゲンは２ｃｍ程度の斜め切りにし、塩茹でした後冷ましておく。
❹ ベーコンは１ｃｍ角に切り、弱火のフライパンでさっと炒め、お皿にとっておく。
❺ シイタケは軸をおとして放射状に１２等分する。
❻ ④のフライパンで②のジャガイモと⑤のシイタケを炒め、塩こしょうを振る。
❼ 卵を溶きほぐし、🅐を加えてよく混ぜ、こし器でこした後塩とホワイトペッパーで味を調える。
❽ 器に①～⑥の具材とピザ用チーズを入れ、⑦を注ぐ。
❾ フタをして、蒸し器（又は湯をはった鍋、電子レンジ）を使い中火で１０分蒸す。
食べる直前にオリーブオイルをかけ、粉チーズ、パセリ、バジルを好みでかける。

Poin t!

畠山 悦子さん〔花巻市〕

特産品：ブナシメジ・ミニトマト・タマネギ

材料❶ 雑穀（もちあわ）を水につける。
❷ ニンジンは細切り、シイタケは薄切り、ネギは斜めに薄切りにし、カニ風味かまぼこはフォークで割く。
❸ 卵を溶き、割いたカニ風味かまぼこと塩こしょうを入れて混ぜる。
❹ フライパンにごま油を引き、ニンジン、シイタケ、ネギを炒める。
❺ ④に卵を回し入れ、ふたをして半熟になるまで焼いて皿に移す。
❻ 水から引きあげた①と🅐をすべてフライパンに入れ、とろみがつくまで加熱する。
❼ ⑤に⑥をかけて完成。

菊池 瑞姫さん〔遠野緑峰高校〕

イタリアンな茶わん蒸し髙瀬 淑恵さん〔花巻市〕

🅐お花畑のドライカレー

優良西和賀特産のワラビを使い、老若男女問わず食べていただけるようなレシピにしました。
ワラビと他の具材の食感のバランスが良く、味もだし汁を使って旨味が引き立ちます。

特産品：ミニトマト・ジャガイモ・シイタケ・サヤインゲン

愛農

水…３２０ml
しょう油…大さじ２と2／3
砂糖…大さじ２と2／3
酢…大さじ３
鶏がらスープの素…小さじ３
水溶き片栗粉…適量
塩…少々
こしょう…少々

ミニ☆ベーコンキッシュ

賞

賞
優秀

土賞

作り方

作り方

材料

Poin t!

4人分

卵…８個
シイタケ…４個ニンジン…６０ｇ
ネギ…４０ｇ
カニ風味かまぼこ…４０ｇ
雑穀（もちあわ）…小さじ４
ごま油…大さじ１と1／２

特産品：雑 穀（ もちあわ）・
ネギ・シイタケPoin t!

作り方

特産品：ワラビ・ニンジン・枝 豆

材料

特産品：アスパラガス

髙橋 美晴さん〔花北青雲高校〕

最優

4人分

卵…５個
メカブ…３パック
削り節…３パック
アスパラガス…３本
めんつゆ…適量
みりん…適量
ごま油…適量第１回

5月13日㈯

田植え・野菜定植

第２回

7月29日㈯花北青雲高校生徒から地元野菜の栄養やレシピを教えてもらおう！

第３回

10月7日㈯第４回 11月11日㈯

稲刈り・サツマイモ堀り
ミルク工房 ボンディア見学・ブドウ農家で収穫体験※バスで移動・試食あり

対象 ●JA管内の小学校１～６年生の親子※先着15組参 加 費 ●親１名につき￥２,０００（４回分）●子ども１名につき ￥３,０００（４回分）※毎回お土産付きです。

そ の 他 ●お申込方法など詳しくは後日、
JAいわて花巻のホームページでお知らせいたします。
お問い合わせ JAいわて花巻本店 企画管理部企画課☎0198-22-6288