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海藻のおもしろ雑学が 50 項目
コンブのなぜ海 だしは水
溶け出 中でさないの？

アイス
クリー
海藻
ムにが使
わ
いるっれててホント？

こんぶらこ©2008HH
北海道ぎょれん「こんぶらこ」

函館がごめ連合「ガゴメマン」

海藻の不思議な生態から、意外に知らない食卓ネタまで50の疑問に海藻の専門家18名がわかりやすく答える！

みんなが知りたい シリーズ❶

海藻の 疑問50

日本藻類学会編

四六判・186 頁
定価 本体 1600 円（税別）目 次question 1……………………………………
海藻ってどんな生きもの？
海藻と海草はなにが違うの？

question 2……………………………………
ワカメやコンブをお湯に入れると緑色になるのはなぜ？
question 3……………………………………
コンブのだしはなぜ海水中で溶け出さないの？
question 4……………………………………
コンブは水族館では浮いているけど，海でもそうなの？
question 5……………………………………
海藻の色は緑？ 赤？ それとも茶色？
question 6……………………………………
海藻の生育する水深に影響を与えるのはなに？
question 7……………………………………
海藻はどうして場所によって生えている種類が違うの？
question 8……………………………………
海藻には根茎葉はあるの？ 栄養はどこから摂取するの？
question 9… ………………………………
海藻は東北大津波で全部流されてしまったの？
question 10……………………………………
乾燥して岩にへばりついている海藻はまだ生きているの？
question 11… …………………………………
天然の海藻は自由に採取していいの？
question 12… …………………………………
流れ藻ってなに？
question 13… …………………………………
冬に生産される海苔の一生はどうなっているの？
question 14……………………………………
「海苔」はどのようにしてつくられるの？
question 15… …………………………………
海苔の養殖の歴史はどのようなものですか？
question 16……………………………………
どんな種類のノリが養殖されているの？
question 17… …………………………………
コンブ（昆布）の産地はどこで，どんな種類があるの？
question 18……………………………………
ガゴメとコンブはなにが違うの？
question 19……………………………………
ガゴメはどうしてあんなにヌメヌメするの？

question 20……………………………………
ホンダワラには葉や茎や根があるの？
ヒジキはどこを食べているの？
question 21… …………………………………
日本で食用にされる海藻と食用以外の利用法とは？
question 22……………………………………
刺身に添えてあるのはどんな海藻？
question 23……………………………………
モズクの５つの疑問
question 24……………………………………
「海ぶどう」が単細胞生物ってホント？
question 25……………………………………
はっさい
中国料理に使われる髪菜はどこに生えているの？
question 26……………………………………
コンブやワカメやモズクに含まれるアルギン酸，フコイダン，ラミナリンとはなんですか？
コンブの表面の白い粉はなんですか？

question 27……………………………………
コンブを食べると放射能汚染を防ぐことができるの？
question 28……………………………………
海藻はダイエット食品なの？
question 29……………………………………
海藻を使った美容法のアルゴテラピーとはなんですか？
question 30……………………………………
海苔（紅藻）や昆布（褐藻）はよく食べますが食用の緑藻はどんなものがあるの？
question 31… …………………………………
海藻サラダにはなにが入っているの？
question 32……………………………………
アイスクリーム，ガム，ジュース，ケーキに海藻が使われているってホント？

question 37……………………………………
海藻はいろいろな小動物の住み家なの？
question 38……………………………………
海藻に寄生する海藻っているの？
question 39……………………………………
海藻の学名はなぜ変わるの？
question 40……………………………………
海藻の名前にみられる「ノリ」とか「メ」とはなんですか？
question 41……………………………………
日本で最初の海藻学者はだれ？
question 42……………………………………
海藻はどうやって標本にするの？
question 43……………………………………
海藻にも絶滅種があるの？
question 44……………………………………
どんな海藻の記念日があるの？
question 45……………………………………
魔の海域「藻の海・サルガッソー海」ってどこ？
question 46……………………………………
海藻の垂直分布ってなに？
question 47……………………………………
藻場のモニタリングってどうやるの？
question 48……………………………………
「珪藻」はガラスの家に住んでいるの？
question 49……………………………………
「珪藻」は年をとるほど小さくなるの？
question 50……………………………………
珪藻ってどんな生きもの？
「珪藻土」ってなに？

珪藻が犯罪捜査で大きな役割を果たすってホント？

18 人

プリンやゼリーにも海藻が使われているのですか？

question 33……………………………………
サプリメントとしてのアスタキサンチンは海藻からつくられるの？
question 34……………………………………
海藻は肥料，飼料にも使われるってホント？
question 35……………………………………
海藻は海以外でも見られるの？
question 36……………………………………
海藻はどうやって外敵から身を守っているの？

海藻の専門家たちが答える！

青木優和／鰺坂哲朗／阿部信一郎／有賀祐勝／
神谷充伸 ／菊地則雄／北山太樹／倉島彰／坂西芳彦／佐藤晋也／嶌田 智／島袋寛盛／鈴木秀和／田中次郎／寺田竜太／安井肇／山田信夫／
※五十音順
横浜康継

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みんなが知りたいシリーズ①

海藻の疑問 50

ISBN 978-4-425-83061-9 C0062 ￥1600E

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