“ 山の恵み”
理を楽しも料
エう!
ビジ嶺南

ビジ エ
フェア
ReinanGibier Fair

2024

2/15

令和
6年

木〜 3
○

/10 ○
日

アンケートにお答えいただいた方の中から抽選で 40 名様に

安心・安全なジビエ料理を
嶺南地域有害鳥獣対策協議会では、有害捕獲や狩猟で捕獲された個体を食肉加工施設で利活用することを推進しており、ジビエの普及や飲食店と食肉加工施設との連携強化及び食肉加工施設の販路開拓を後押しすることなどをねらいとし、「嶺南ジビエフェア」を実施します。
主催

敦賀市農林水産振興課 0770-22-8131
0770-64-6024
0770-32-6706

嶺南地域有害鳥獣対策協議会 小浜市里山里海課
福井県
美浜町産業政策課

福井鹿 ウインナー

プレゼント!

若狭の野山を駆け巡ったシカを使用。
香味野菜も地元のものにこだわって調理しています。
フライパンやグリルで焼くのがおすすめ。

若狭町産業振興課 0770-45-9102
おおい町農林水産課 0770-77-4055
高浜町産業振興課 0770-72-7705

高浜町
若狭高浜駅

9

LA VERITA

10

和旬いわもと11

LA PETITE PLAGE

12arcobaleno

5

若狭本郷駅

流星館
14

おおい町

JR 小浜線

嶺南

7

三方駅

きんた上中駅JR 小浜線

6

敦賀市

Café MIROKU

楽しもう!
ジビエを

1 ソニョーポリ

2 Speranza Fiore

湊町レトロでジビエ

地元食材を使った本格イタリアン

特別な日の特別なお食事に敦賀の名所、赤レンガ倉庫に位置するイタリア料理店。ここでは、ランチやディナーはもちろん、ウエディングなどのお祝いでも利用できます。オシャ
レなコース料理で幸せなひと時をいかがですか。

福井県産の新鮮な食材を使った気軽に入れるレストランがコンセプトのイタリア料理店。昼はランチやコース料理、夜はコース料理を提供。穏やかな雰囲気の店内でジビエを召し上がってみませんか。

目の前に鉄板があるカウンター席が人気の本格的ステーキハウス。こだわりの若狭牛や地元の鮑などとともに、贅沢な時間を過ごしてみませんか。
ソムリエが選んだワインも楽しめます。

住 敦賀市金ヶ崎町 4-1 敦賀赤レンガ倉庫

住 敦賀市木崎 32-3-1

住 敦賀市新松島町 3-8

電 0770-47-6707 ※ジビエ料理は要予約

電 0770-36-4320

電 0770-25-8686

営 ランチ 11:30〜14:00（L.O.）
ディナー 18:00〜21:00（ディナー要予約）
休 水曜日（その他、赤レンガ倉庫の休館日に準ずる）

営 ランチ 11:30〜14:00
ディナー 17:30〜21:30（L.O.20:30）
休 日曜日

営 ランチ 11:30〜14:30（L.O.14:00）
ディナー 17:30〜22:00（L.O.21:00）
休 火曜日

P あり

P あり

P あり

4 森のかくれ家 野坂茶屋

5 あなぐら ももんじ

6 Café MIROKU

7 吟ちゃん自然を感じるカフェ

ジビエも楽しめる居酒屋

森の中の隠れカフェ

みんなで楽しく焼肉を

野坂山の麓で、自然に囲まれながらくつろげるカフェ。木のぬくもりを感じながら、和スイーツなどが楽しめます。ランチメニューもあり、ゆったりした時間をすごしたい時にもおすすめです。

店主自ら狩猟に出かける居酒屋。おすすめは地魚・ジビエ。ジビエメニューはコロッケやソーセー
ジなど、親しみやすい料理もあります。ジビエを食べたことのない方、挑戦してみてはいかが。

渓流のそばにたたずむ森の中のカフェ。自然を感じながら、ゆっくりしたひと時を過ごせます。定番
ホットドッグには、シカの旨味がギュッと詰まったソーセージが入って、ボリュームも満点。

若狭町中心部にある、明るくアットホームな雰囲
気の焼肉店。お肉はもちろん、サイドメニューやドリンクも豊富で、お手頃な価格も魅力です。家族や仲間との楽しいひと時はおまかせください。

住 敦賀市野坂 15 号柳谷 1-1

住 美浜町松原 36-1-1

住 美浜町新庄 281-1-1住 若狭町中央 1-11-1

電 0770-23-2320

電 0770-32-3131

電 0770-32-3369

電 0770-45-3558

営 10:00〜18:00（L.O.17:30）（1・2月は 11:00〜17:00 営業）
休 水曜日

営 ランチ 11:00〜14:00
夜 18:00〜22:30
休 日曜日、第 2・第 4月曜日

営 10:00〜17:00

営 昼 11:30〜14:00
夜 17:00〜21:30（L.O.21:00）
休 月曜日（祝日を除く）

P あり

P あり

8 きんた

9 若狭の手作りチーズ工房

ジビエフェアReinanGibier Fair

2024

2/15

令和
6年

木〜 3○

/10 ○
日

スぺランツァ フィオーレ

休 土日祝のみ営業
P あり

LA VERITA

3 ぼたん亭

P あり

10 和旬 いわもと

11 LA PETITE PLAGE

ラ ヴェリタプティ プラージュ

地元で愛される創作居酒屋

若狭の食材が光る創作イタリアン

若狭の四季を味わう

居心地のよいフレンチレストラン

地元でも人気の居酒屋で、新鮮な魚と、工夫を凝らした数々の創作料理が楽しめます。平日はランチ営業もあり、手打ち蕎麦も自慢の一品。個室もあるので、ゆっくりと食事を楽しんでみては。

若狭の生乳を使い伝統イタリアチーズの製法で作る手作りチーズ工房。レストランでは、自家製チーズのほかイタリアのミシュラン星付きレストランで学んだお料理を提供しています。

若狭の四季折々の食材を使った懐石料理と地酒が楽しめる日本料理店。懐石料理は1〜2 万円（税別）のコースがあり、前日までの完全予約制。
ジビエは、予約時に入荷状況をご確認ください。

フランスでも経験を積んだ小浜出身のシェフが腕をふるうフランス料理店。旬の食材を最大限に活かした上質のコース料理をリーズナブルに提供。居心
地のよい店内で、ジビエも楽しんでみませんか。

住 若狭町能登野 38-13-1

住 小浜市小浜塩竈 35-1

住 小浜市駅前町 4-30

住 小浜市小浜広峰 32-1

電 0770-45-3023 ※ジビエ料理は夜のみ

電 0770-64-5778

電 0770-52-6330

電 080-2956-3631

営 昼 11:30〜14:00（火〜木曜日）
夜 17:30〜23:00
休 日曜日、第 1月曜日

営 ランチ 11:30〜14:00
ディナー 18:00〜
休 不定休

営 18:00〜22:30（前日までに要予約）

営 18:00〜22:00

休 日曜日

休 日曜日、祝日

P あり

P あり

P あり

P なし

12 arcobaleno

13 門野亭14 流星館（レストラン銀河）

こだわり抜いた本格イタリアン

知る人ぞ知る地元の店

心癒されるひと時を若狭の旬の食材が味わえるイタリアンレストラン。
パスタやピザをはじめとした料理は、無添加にこだわる。静かで落ち着いた店内で、手間暇かけて作られた本格料理をお楽しみください。

集落の中にある隠れ料亭。ぼたん鍋は11月から3月までの限定料理。少しスパイスの効いた味噌は、北陸の寒さを和らげ、体を温めてくれます。
冬だからこそよりおいしい鍋、ぜひご賞味ください。

おおい町の自然あふれる静かな場所にある宿泊施設。冬季限定の名物ぼたん鍋と熊すきをレスト
ランメニューで気軽に、また宿泊とセットでお召し上がりいただけます。

住 小浜市小浜広峰 87

住 おおい町名田庄口坂本 31-4-1

住 おおい町名田庄納田終 109-6-1

電 0770-64-5797

電 0770-67-3007

電 0770-67-3000

営 ランチ 11:30〜14:00（水・木・土・日）
ディナー 18:00〜22:00（日曜は21:00まで）
休 月曜日、火曜日

営 11:00〜19:00（予約のみ）

営 昼 11:00〜14:00
夜 18:00〜21:00（要予約）
休 原則、水曜日（詳細はお問い合わせください）

アルコバレーノ

P なし

休 不定休
P あり

1

2 3

野坂茶屋 4

美浜町

8

小浜駅

小浜市

13 門野亭

美浜駅

吟ちゃん

若狭町

あなぐらももんじSperanza
Fiore

お店の位置情報はコチラ

P あり※ジビエは季節によって提供されていない場合もあります。詳しくは各店舗に直接お問い合わせください。

敦賀駅

2024

ソニョーポリReinan Gibier Fair

ぼたん亭

嶺南 ジビエフェア