ＩＩＹＯＫＡＮ
販売店( 有 ) 永久堂

販売店

ブーランジェリー

さつまいもとりんごのシブースト

新居浜市

フクスケ

boulangerie

fukusuke※学校コラボ：河原パティシエ・医療・観光専門学校（石川侑弥）
販売価格

420円
（税込み）

使用県産品
デコポンジュース、フレッシュ卵卵、夕しぼり、伯方の塩、レモン

使用県産品
伊予柑、媛っ娘みかん卵
住 所 新居浜市又野1-4-32
電 話 0897-45-0063
営業時間 ９：00 〜 19：00
定休日 元日※コラボ：（一社）えひめアフタヌーンティー協会

私が好きなメロンパンに生産量トップクラスのデコポンをはさみたいと思い、今回のコラボ店舗に相談し、地元の果樹園のジュースを使用することにしました。
大人から子供まで愛されるメロンパンになりました。

KoKoRoN けーき 〜栗の渋皮煮〜 西条市
販売店

販売価格 コース料理のデザートとして提供

期間

住 所 西条市飯岡2157-1
電 話 0897-47-7603
営業時間 10：00〜19：00
定休日 不定休

販売店

きなこシュー

今治市

サイサイカフェSAI SAI CAFÉ※学校コラボ：愛媛調理製菓専門学校（中野拳輔）

販売店

カ今治市

サ

西洋菓子 TSUKASA※学校コラボ：河原パティシエ・医療・観光専門学校（笹岡美優）

販売価格

450円
（税込み）
※期間中の土日のみ販売
使用県産品
栗、伯方の塩

販売価格 200円（税込み）
使用県産品
きな粉、らくれん牛乳、伯方の塩、くるみ、フレッシュ卵卵
住 所 今治市東村3丁目1-36
電 話 0898-47-3370
営業時間 10：00 〜 18：30
定休日 水曜日

住 所 今治市中寺279-1
電 話 0898-35-3671
営業時間 ９：00 〜 17：00
定休日 無休

販売価格
使用県産品
住所
電話
営業時間
定 休 日

販 売 店

平岩 理緒

事務局

○えひめ愛フード推進機構事務局（愛媛県農林水産部農政企画局ブランド戦略課内）〒790-8570 松山市一番町4丁目4-2 TEL089-912-2541 FAX089-912-2561○愛媛新聞社営業局〒790-8511 松山市大手町1丁目12-1 TEL089-935-2322 FAX089-941-8111
協賛社のみなさまのご協力により、えひめスイーツプロジェクトは運営されています。

株式会社 ハタダ ※学校コラボ：河原パティシエ・医療・観光専門学校（髙橋礼奈）
270円（税込み）
みかんの雫、甘夏、らくれん牛乳
バリィさんの赤玉卵、伯方の塩新居浜市船木甲2131番地（代表）0897-41-4141（代表）９：00 〜 19：00
不定休

親戚が送ってくれる「甘夏」を食べるのが毎年の楽しみでした。この専門学校に入学し初めての商品開発をするにあたって「甘夏」を生かしたルセットを作ることにしました。
「愛南ゴールドの蜂蜜」がアクセントになっています。

期間2021

10.23(SAT) ▶ 11.14(SUN)

愛媛県内の菓子店や飲食店で、愛媛県産農産物を使った えひめきずなスイーツ を販売します。素敵な きずなエピソード を持つスイーツが身近な方とのつながりを深めるお手伝いをします。

「＃えひめに恋した」
ハッシュタグキャンペーン同時開催！
〈主催〉えひめ愛フード推進機構、愛媛新聞社〈共催〉JA全農えひめ 〈後援〉愛媛県菓子工業組合、愛媛県洋菓子協会

販売価格
使用県産品
住所
電話
営業時間
定 休 日

別子飴本舗

540円（税込み）
伊予美人

新居浜市郷2-6-5
0897-45-1080
８：30 〜 17：00
元日

ガレットブルトンヌ•オ•キウイ 四国中央市
販売店

パティスリー・ル・ソレイユ

販売店

270円
（税込み）
※期間中なくなり次第終了
使用県産品
キウイジャム、フルール・ド・セル、小麦粉、レモン、卵
住 所 四国中央市金生町下分203-4
電 話 0896-77-5463
営業時間 10：00 〜 19：00
定休日 火曜日

私の好きなキウイフルーツを母が好きなガレットブルトンヌにしました。パティシエである兄のアドバイスも受けながら、焼き菓子を作りました。このお菓子で愛媛県のキウイフルーツをもっと広めたいです。

坂ダイ. ニング（自然卵の純愛プリンサカダイ）

販売価格

販売価格

みきゃん

特産品である里芋（伊予美人）を使用しています。親芋は繊維質が多く出荷されずに畑に残されたままでいたところを、親芋が練りこまれたスナック菓子として生まれ変わりました。

自然卵の純愛プリン プレーン 四国中央市※学校コラボ：愛媛調理製菓専門学校（柴田玲那）

愛媛県イメージアップ
キャラクター

県内※百貨店、スーパー、道の駅で販売

380円
（税込み）

使用県産品
卵、牛乳、レモンピール
住 所 四国中央市三島宮川2-1-16
電 話 0896-77-5855
営業時間 11：00 〜 17：00
定休日 日・月曜日
きずなエピソード

愛媛県産のきな粉があることを初めて知り、シュークりームを通してもっと多くの人に愛媛県産きな粉の、独特の甘さと風味を知ってもらいたいと思い使いました。

スイーツジャーナリスト

今年は きずな をテーマに愛媛県産農産物を使った「愛」があふれるスイーツが揃っています。たくさんの きずなエピソード とともに食べ比べて楽しんでください。

県内

ポリポーリバラエティパック

きずなエピソード

きずなエピソード

きずなエピソード

私の家は秋になると祖父の友人からたくさんの大洲の栗をいただき、その栗を母が美味しいお菓子や料理にしてくれました。私は母が作るお菓子をさらに美味しいデザートにして、大洲の栗のおいしさを広めたいです。

ツ販 売 店

みきゃん

お店を始めてからずっとお世話になっている農家さんの栗を使用しました。優しいご家族の作られている栗は当たり前ですが美味しい。作り手の心は反映されることを確信した出会いでした。

コロナ禍をきっかけに昨年からスタートした農家コラボスイーツ。地産地消をテーマにこれまで出会った沢山の農産物は生産者様との大切な「きずな」です。今回「新しいきずなの形」を表現したスイーツが完成しました。

きずなエピソード

きずなエピソード

きずなエピソード

マロンチョコムース

松山市東方甲1076-1（代表）0120-161647
店舗により異なります
無休【中予】北条店・はなみずき通り古川店・松山新空港通店・鴨川店【東予】滝宮公園前店・国領店【南予】大洲店

愛媛県イメージアップキャラクター

パティシエ

住所
電話
営業時間
定 休 日※ただし、道後店、道後本館前店、大街道本店を除く県内26店舗で販売（ミエル・デ・マンダリン・シュー）https：//ehime-sweets.aifood.jp

鎧塚 俊彦

378円（税込み）
瀬戸金太郎芋、ふじりんご

Miel de mandarine choux

詳しくは、えひめスイーツプロジェクト
ＨＰをごらんください。

菓子工房心（和洋菓子心）

販売価格
使用県産品

2021

「♡えひめに恋した・・・♡」えひめきずなスイーツキャンペーン2021の参加商品を購入し、写真を自身のInstagramに「＃えひめに恋した」をつけて投稿してください。
抽選で愛媛県産品をプレゼント！

販売価格 450円（税込み）
使用県産品
栗、美豊卵、裸麦

使用県産品
伊予柑、みかん、八朔、夏みかん、河内晩柑、ゆず、レモン
住 所 新居浜市西の土居町２丁目17-6
電 話 090-5149-4889
営業時間 12:00 〜 14:00
18:00 〜 20:00
定休日 水曜日

平成16年世界料理オリンピックへの挑戦のために考案した柑橘のティラミスが、柑橘生産者、えひめアフタヌーンティー協会と、愛媛愛の強い人々との出会いによって年を追う毎に変化し、令和3年版が完成しました。

#ハッシュタグキャンペーン
10.23(SAT) ▶ 11.
11.14
11.1
14(SUN)
14

一六本舗

きずなエピソード

愛媛みかんのティラミス
新居浜市
季節のコンフィチュールとスコーンを添えて販売店 欧風レストラン SHINOHARA

住 所 新居浜市郷1丁目3-7
電 話 0897-47-5510
営業時間 8：00 〜 18：00
定休日 日・月曜日
きずなエピソード

きずなエピソード

冬になると、祖父が作った伊予柑を持って来てくれ、コタツに入って家族みんなで食べていました。そんな思い出の伊予柑をケーキにしました。

302円（税込み）

販 売 店

県内

きずなエピソード

販売価格

めろぽん

新居浜市

地元の生産者や、和紙文化を応援すると共に、母が子を思うような「純粋な愛」を今一度、思い出して頂きた
く完全無添加で1つ1つ丁寧に手作りしています。地
元の魅力ある食材をより多くの方に伝えて行きたいです。

結販売店

松山市

パティスリーデコレ

柚子香るスイーツプレート 〜星に願いを〜 松山市
販売店

住 所 松山市紅葉町2-50
電 話 090-1327-9972
営業時間 10：00 〜 16：00
定休日 月・木曜日

有限会社内田パン

販売価格 250円
（税込み）
使用県産品
レモン、伯方の塩、らくれん牛乳、フレッシュ卵卵
住 所 松山市一番町2丁目8-5 2階電 話 070-8355-6644
営業時間 18：00 〜 25：00
定休日 不定休

販売価格 270円
（税込み）
使用県産品
きよみオレンジ、フレッシュ卵卵、らくれん牛乳、伯方の塩250円（税込み）

販売店

伊予市中山地区の栗生産者が減少しており、地元を盛り上げるために少しでも栗の販売に協力したいと思い作りました。
伊予市の魅力を発信して、地元とのきずなを深められるように頑張っています。

椎茸入り遊栗まんじゅう
販売店(有）まんじゅう屋久保
販売価格

媛どら120円（税込み）

松前町

三栄堂菓子舗地元、内子の巨峰は皮ごと食べてもおいしいので幼い頃からそのまま凍らせて食べていました。皮ごと食べてもおいしいお菓子を作りたいと思い、巨峰を丸ごとジャムにして手軽に作って食べられるようにしました。

ゆずの恵

野村の高級ブランド牛として名高い『山の響』。昨年よりコロナの影響で需要が落ち込み困っていると相談を受ける。少しでも力になれば！と、コロナ禍で誕生した異色のコラボスイーツ（？）です。

販売店 （株）城川ファクトリー※学校コラボ： 河原パティシエ・医療・観光専門学校（山本和佳）
販売価格

324円
（税込み）

使用県産品
城川栗、らくれん牛乳、伯方の塩、
美豊卵
住 所 西予市城川町下相1008-1
電 話 0894-82-1100
営業時間 9：00 〜 18：00
定休日 不定休

柚子が愛媛と私の出身の高知の特産品である共通点があり使用しました。私にとって高知の食文化は欠せない存在だと思ったのも理由です。このシュームクリー
ムで高知県と愛媛県をより知ってもらいたいという思いを込めました。

西予市

ノーブル

※学校コラボ： 愛媛調理製菓専門学校（兵頭智輝）

テイクアウト 756円（税込み）
イートイン 770円（税込み）

高知と愛媛のフュージョン 西予市

きずなエピソード『媛どら』としてどら焼きを販売する事になりインパク
トになる物を模策してた時、みかん果皮粉末を飼料添付した卵「媛そだち」を知り運命を感じ即使用する卵を媛そだちに変更した。

住 所 喜多郡内子町五百木2059
電 話 090-6283-2146
営業時間 11：00 〜 19：00
定休日 水曜日

販売店

絹170円
（税込み）
※期間中無くなり次第終了

使用県産品
巨峰、栗、卵販売価格 240円（税込み）※期間中、水・木・金・土のみ販売
使用県産品
はだか麦、ゆずジャム、伯方の塩、卵、牛乳

使用県産品
高級和牛山の響
住 所 西予市野村町野村14-10
電 話 090-1574-7056
営業時間 12：00 〜 19：00（カフェのご利用は〜 17：00）
定休日 毎週月曜日、第1・3日曜日

住 所 伊予郡松前町筒井459-30
電 話 089-985-2340
営業時間 10：00 〜 17：00
定休日 月曜日

住 所 伊予市中山町出渕2-127-8
電 話 089-967-0063
営業時間 ７：00 〜 18：00
定休日 不定休

スイーツ工房販売価格

250円（税込み）

販売価格 151円（税込み）使用県産品
卵

使用県産品
栗、しいたけ2012年度末に閉校した中山高校の特用林産科を伊予農業高校が統合し、引き継いだ椎茸の栽培で作った椎茸と中山の栗で焼饅頭を作りました。閉校を残念に思う地域の方の思いを地元のお菓子屋さんの協力で形にしたスイーツです。

販売店

中山町の栗を使っているので中山町の方もたくさん買いに来てくれますが、中山町だけでなくわざわざ遠くからもこのモンブランを楽しみに買いに来てくれる人が多いのでこのモンブランを通してたくさんの方々と出会えています。

菓子工房あんしゃんて販売価格

山の響 ビーフシチューパイ 西予市

住 所 伊予市中山町出渕2-145-1
電 話 089-967-1263
営業時間 ８：00 〜 18：00
定休日 日曜日

販売店

古来から繋がる米文化を後世にも繋ぎたい思いから誕生。内子米のおかゆ入りのしっとりういろう生地に栗、そしてほんのりしょうがの香りで内子を楽しんでください。

内子町※学校コラボ： 愛媛調理製菓専門学校（藏本直哉）住 所 喜多郡内子町内子2452番地
電 話 0893-43-1122
営業時間 ８：00 〜 17：00
定休日 1月1日〜 3日

使用県産品
中山栗

伊予市

※学校コラボ： 愛媛県立伊予農業高等学校（大島莉桜・岡田美月・岡林咲奈・高岡美海・本田麻琳・古川音々）

伊予市

新岡製菓
販売価格

きずなエピソード

初めに作る時にどのオレンジを使ったら、他の味も引き立つか酸味・甘味がほど良く出るかを考えた時に、きよみオレンジが一番あっていると思い使いました。

ウェルピア伊予住 所 伊予市下三谷1761-1
電 話 089-983-4500
営業時間 10：00 〜 17：00
定休日 水曜日

きずなエピソード

愛媛県と言ったら、ミカンが思い浮かぶと思います。
そこで、愛媛県はミカンだけじゃないことを知ってもらいたかったため、レモンを選びました。このシュークリームでレモンの事をたくさんの人に知ってもらいたいです。

昔ながらのモンブラン

伊予市

800円
（税込み）
※ワンドリンク付
使用県産品中山栗住 所 松山市中央1丁目12-1
電 話 089-989-7262
営業時間 ７：00 〜 19：30
定休日 木曜日
きずなエピソード

きずなエピソード

きずなエピソード

きずなエピソード

愛媛の生産者様の物語がお客様の物語へと続くよう願いを込めてチーズケーキを作っています。そんな想いで丁寧に焼き上げたラムレーズンチーズケーキのクッ
キーサンド、是非、ご賞味ください。

販売店

里芋がスイーツに使われているところをあまり見たことがなく、また、県産品に伊予美人があることを知りスイーツとして使ってみたいと思いました。この作品を食べて里芋の和食の概念を変えたいです。

販売店

販売価格 400円
（税込み）
使用県産品
米、栗、しょうが使用県産品
伯方の塩、らくれん牛乳、伊予美人、フレッシュ卵卵
住 所 松山市湊町3丁目5-1
電 話 089-987-7577
営業時間 10：00 〜 18：00
定休日 土・日曜日、祝日

販売価格

きよみオレンジ香るピスタチオシュー 松山市※学校コラボ：河原パティシエ・医療・観光専門学校（片岡優菜）

住 所 松山市南堀端町5-6
電 話 089-910-4591
営業時間 10：00 〜 20：00
定休日 不定休

住 所 松山市衣山3丁目1-21
電 話 089-922-3336
営業時間 10：00 〜 18：30
定休日 火曜日

今回使った柑橘ジュースは双海産の柑橘をふんだんに使ってるジュースで、双海は祖母の家から近く馴染みがあります。私のシュークリームを食べて双海をたくさんの人に知ってもらいたいです。

※学校コラボ： 河原パティシエ・医療・観光専門学校(川村祐加)

使用県産品
みかんたまご、小麦粉販売店

250円
（税込み）

内子フレッシュパークからり

住 所 西予市野村町野村12-753-4
電 話 0894-72-3654
営業時間 7：00 〜 19：00
定休日 第１・３日曜日、毎週月曜日
きずなエピソード

販売価格

350円
（税込み）
※期間中の土日のみ販売
使用県産品
愛南ゴールド、伯方の塩、卵、牛乳

松山市

パ リ

Petit Paris パンのある暮らし

販売価格 250円
（税込み）
使用県産品
柑橘 100％ストレートジュース、伯方の塩、卵、牛乳、生クリーム
住 所 松山市畑寺４丁目14-23-1
電 話 089-916-5546
営業時間 ８：30 〜 18：00
定休日 月・水曜日

使用県産品
抹茶、柑橘、ブルーベリー、レモン

Beautiful moment of LEMON〜レモンの美しい瞬間〜
販売店 CAFE&BAR ドイツハウス

自家製ミルクレープ
中山の銀寄栗のソースで

松山市※学校コラボ：河原パティシエ・医療・観光専門学校（脇本くみこ）

1,009円（税込み）

私は6才からケーキを作っています。私をおうえんしてくれるブルーベリーをくれる友達のばあば、近所の床屋のお母さん達、大好きな合唱団、仲良し友達。このケーキに、大好きなみんなを色で表現しました。

プ チ

私は誰も作ったことのない物を作りたいと思い「醤油」を使いました。幼い頃から利用していた醤油であり、地元の味として多くの人に親しまれてきました。１人でも多くの人に地元の良さを知ってもらいたいと思います。

販売店

きずなエピソードストーリーオブチーズケーキ

Story of cheesecake.

※パティシエ：愛媛大学教育学部附属小学校４年 村上伊織

販売店

販売価格

きずなエピソード

販売店

松山市

イオリー

※学校コラボ： 河原パティシエ・医療・観光専門学校（古窪京華）

住 所 松山市古三津5丁目10-35
電 話 089-950-5193
営業時間 ６：30 〜 18：00
定休日 日・月曜日

きずなエピソードラムレーズンサンド

ザクザクみかんシュー

きずなエピソード

中山の栗拾いが娘と私と母の思い出となり、毎年栗のメニューは我が家の定番となった。今は県外に住む娘に、帰省したら大好きな栗のモンブランを食べさせた
いと思い作りました。

小さい頃、冬になるといつも親戚から柑橘をたくさんいただいていました。その中でも伊予柑が一番好きでした。大好きなメロンパンに、大好きな伊予柑を合わせて、たくさんの方に届けたいと思い作りました。

ブーランジェリー・エコール

Boulangerie de Ecole

販売価格 270円
（税込み）
使用県産品
醬油、えひめたまごの郷、夕しぼり、伯方の塩、柿の種

住 所 松山市富久町437-12
電 話 089-974-1707
営業時間 ６：30 〜 18：30
定休日 なし

松山市

IoLy

販売価格

550円（税込み）

住 所 松山市湊町8丁目120番地1
電 話 089-913-7707
営業時間 ８：00 〜 18：00
定休日 月曜(祝日除く)

販売価格

母校で作っている愛南ゴールドマーマレードを使ってタルトを作りました。より多くの人に愛南ゴールドを知ってもらえると嬉しいです。

販売店

きずなエピソード

カトルセゾン菓子夢※学校コラボ：愛媛調理製菓専門学校（田中綸）

１００９ケーキ

使用県産品
栗ペースト、らくれん牛乳、フレッシュ卵卵、渋皮栗の甘露煮

松山市

中学生の頃、友人の名前がきっかけで中山栗を食べ、とても美味しく感動したのを憶えています。パティシエの夢のため入学して初めての作品で使用することに決めました。友人に喜んでもらいたい一心で何度も試作し作りました。

※学校コラボ： 河原パティシエ・医療・観光専門学校（千原あかり）

162円
（税込み）
※期間中の土日のみ販売
使用県産品
みかんパウダー、伊予柑ピール、卵、小麦粉、塩住 所 松山市中須賀3丁目4-9
電 話 089-953-1779
営業時間 10：00 〜 18：00
定休日 水曜日

販売店

巨峰と栗のマドレーヌ

内子町

きずなエピソード

販売価格

きずなエピソード

きずなエピソード

販売店

販売価格

300円
（税込み）

使用県産品
中山栗、かのこ豆、らくれん牛乳
伯方の塩、美豊卵

パ パ ン

Papain ベーカリー

秋日和

松山市

きずなエピソード

1,200円（税込み）※特別な烏龍茶セット
使用県産品
夕しぼり、ミカン、ブドウ、キウイフルーツ、ミカンパウダー
住 所 松山市木屋町２丁目7-20電 話 089-922-7122
営業時間 11：30 〜 14：00
17：30 〜 20：00
定休日 不定休

あむーる媛

販売価格

販売店

さといもでしゅ松山市

きずなエピソード

販売価格

ベーカリーみき※学校コラボ：河原パティシエ・医療・観光専門学校（掛水郁杜）

松山市

えひめ中央ひなたカフェ

販売店

きずなエピソード

販売店

実家が農家で、幼少期から、愛媛県、特に果物に親しんで育ち、果物に育てて貰いました。農業ではなくて料理の道に進みましたが、恩返しが出来たらと思います。

スローエイジングカフェユ−キチ

Slow Ａging Ｃafe Yukichi

柿デニッシュ

えひめに恋したメロンパン♡ 松山市

きずなエピソード

愛媛栗モンブラン

松山市※学校コラボ：愛媛調理製菓専門学校（津吉春佳）

きずなエピソード

きずなエピソード

きずなエピソードコロナ禍で誰もが不安な状況に置かれた中、人と人のきずなを深めていただける時間と空間を提供いたした
く、ニノズコンフィチュールの協力を得て考案しました。お客様の心からの笑顔を取り戻せますように、願いを込めて。

愛媛県産牛乳と県産フルーツのハチの 松山市
巣上げ風揚げ杏仁
中国割烹大岩木屋町本店

1,320円（税込み）※紅茶付き販売店

使用県産品
柚子、レモン、苺ジャム（紅い雫、あまおとめ）
住 所 松山市道後湯之町1-33
電 話 089-947-0278
営業時間 ７：30 〜 21：00（時短営業日あり）
定休日 不定休

住 所 松山市北久米町303-8
電 話 089-968-1977
営業時間 10：00 〜 20：00
定休日 月曜日

販売店※コラボ：ニノズコンフィチュール
販売価格

販売価格 320円
（税込み）
使用県産品
さつまいも、五色そうめん、小富士

私の母は看護師をしています。今、たくさんの医療関係者の方々が最前線で戦ってくれています。コロナが広まり忙しくなり疲れている母になにか甘いものをと作りたいと考え、母の好きなさつまいもと小富士を使い和菓子を作りました。

道後温泉ふなや ラウンジこもれび

抹茶のシュー「栗」ーム「愛媛県産のはだか麦」、地元「西予市のゆず」をふんだんに使用し、特産物から西予市の活性化へと繋げられたらと思い作りました。