平成２６年３月

群馬の畜産

みんなの情報室第３２０号＜1＞

第３２０号
発行日
平成２６年３月３１日

発行：公益社団法人 群馬県畜産協会〒379-2147 前橋市亀里町１３１０ 群馬県ＪＡビル ６階／TEL：027-220-2371（代） FAX：027-220-2372
ホームページ：http://www.chikusankyokai.or.jp

２月２８日に開催された肉用牛合同研修会の様子

目次◎県内畜産における大雪の影響について・・・・・・・・・・・・・・・・・

２◎肉用子牛生産者補給金制度の基準価格合理化目標価格が決定しました・・

４◎肉用牛合同研修会を開催しました・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

２◎価格安定支援の各事業の実施状況について・・・・・・

５◎農場 HACCAP 認証セミナーを開催しました・・・・・・・・・・・・・・

３◎食べて応援しよう！キャンペーンを開催・・・・・・・・・・・

６◎家畜登録諸料金の改正について・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

４◎経営継承サポートワーキングチームが発足・・・・・・・・・

６◎マルキン事業・データリクエストをご利用ください・・・・・・・・・・・

４◎生産振興対策に伴う優良種豚導入レポート・・・・・・・・

７＜1＞平成２６年３月

群馬の畜産みんなの情報室

第３２０号＜2＞

県内畜産における大雪の影響について
公益社団法人群馬県畜産協会専務理事 宮川 均
２月１４日未明から１５日にかけての大雪により、家畜や畜産施設などが大変な被害を受けてしまいました畜産農家の皆様方には、心よりお見舞い申し上げます。
この豪雪は、前週８日に１６年ぶりに記録された３１センチの大雪が溶けきらないうちに、追い打ちをかけるように降り出し、気象庁が観測を始めて以来、最大の降雪量を記録しました。
県内各地の降雪量は経験のないほどとなり、前橋市
では７３センチ、草津で１４８センチを記録し、県内でお亡くなりになった方は８名を数え、県内激甚災害として指定を受ける大きな災害となりました。
畜産における被害額は、県が現在取りまとめ中ですが、多額な被害額が想定され、本県畜産史においても例のない大被害となりました。これは、豪雪の影響により交通網がマヒし、飼料供給のストップや、生乳や家畜や生産物の出荷等ができない状況となった地域も多数あったほか、雪の重さの影響から、畜舎、堆肥舎等が破損、または倒壊し、多数の家畜の死亡や廃用を余儀なくされるなど、県内各地で大きな被害となってしまったためであります。
県内は冬、北部中山間地域には降雪があり、多くのスキー場はスキーヤーで賑わいを見せていますが、この地域でも被害が発生し、ましてや大雪の経験のない中部、西部、東部地域においては、この雪の影響を大きく受け、経営をやむなく断念する畜産農家も見受けられるようになりました。
自然とともに歩んでいる農業。ことに畜産業は、家畜の育成に長期の期間を要する大動物もいることから、家養豚農家の被害の様子（２/1６）

畜の死亡に至るケースについては、単に、販売収入が減少するだけではなく、育成期間に要したエサ代等の経費もマイナスとなるため、被害は二重、三重に重いものとなります。
国をはじめ、県および市町村や農協等が被災者農家に対する積極的な支援に取り組まれておりますが、この豪雪による影響からすべて回復するには、１～３年という長い時間が必要であろうと思われます。豪雪の影響が全て払拭されるまでは、引き続き、生産者に対し救済をお願いしたいと思っております。
また、今回の雪害を踏まえ、今後、同様な雪害が発生した場合に備えて、被害を最小限に食い止めることができるよう、畜産農家向けの豪雪発生時の対策マニュアル等の整備や、飼料や生産物の流通体制の確保などを含めた畜産農家へのバックアップ体制の再構築に向けて、県等を中心に検討を進められ、具体的な対応策を明記した、いわゆる危機管理態勢の整備が急務であると考えております。

畜産振興
畜産振興部より振興部より■県内の和牛生産技術向上を図るために肉用牛合同研修会を開催しました
２月２８日（金）、群馬県ＪＡビル大ホールにおいて、（公社）群馬県畜産協会等６団体の共催による肉用牛合同研修会が開催され、県内の和牛繁殖農家、肥育農家など計１８６名が参加しました。この研修会は毎年同時期に県内の和牛生産技術向上に資することを目的に開催したものです。
第１部では、県内の繁殖和牛の育種価評価成績、和牛期待育種価情報提供サービスの紹介、（一社）家畜改良事業団の種雄牛情報、渋川子牛市場の概況、飼養衛生管理基準の説明などがされました。
第２部では、（一社）家畜改良事業団家畜改良技術研究所の小林正人氏から「牛肉のおいしさについて～わかっていること、いないこと～」と題してご講演いただきました。脂肪含量の高い肉ほど食感が良く、特にオレイン酸割合が高いと口溶け、キレが良く、後味がさっぱりします。赤身肉に含まれる遊離アミノ酸・ペプチドが多いと味が増し、さらに適度なサシが入っていると焼いた時に良い香りが肉の中に生じます。牛肉のおいしさはこれらの「味」「匂い」「食感（テクスチャー）」の３要素が統合した情報であるということでした。

＜2＞平成２６年３月

群馬の畜産

みんなの情報室第３２０号＜3＞

研修会の様子

熱心に聞かれている生産者のみなさん

第３部では、(株)微生物学研究所の凾城悦司氏から「肉用牛のワクチネーション、牛白血病について」と題してご講演いただきました。平成 10 年には 100 頭弱であった発生件数が 24 年には 2,000 頭を超える件数に増加しており、ワクチンが長年研究されているがまだ実用化に至ってはいません。対策として、陽性牛の優先的淘汰、器具の消毒の徹底、殺菌した初乳の給与が挙げられます。その他、子牛の呼吸器病、下痢を予防するためには分娩前の母牛へのワクチン接種が重要ということを、実例に基づいた内容で説明されました。

■畜産物の安全性を高めるために
農場 HACCP 認証セミナーを開催しました！

会の守永氏にご講演いただきました。また、本県において認証に取組んでいる事例として、下仁田ミート(株)の塚越専務から具体的な取組内容についてご紹介いただきました。
現在、認証農場は全国で 31 農場と、十分に定着されているとは言えませんが、農場 HACCP は経営規模の大小に関係なく構築可能であり、認証基準を満たす中で、作業工程の整理と工程毎のマニュアル・記録の整備、教育訓練プログラムの作成が必要となるため、生産性向上、従業員の意欲改善などにも結び付くためメリットは十分あると思われます。畜産を取り巻く情勢としても、今後農場
HACCP 認証の要望は全国的にも増していくと本会では考えておりますので、各地域の指導団体と連携を取りながら推進していきたいと思います。

中央畜産会

守永氏

研修会の様子

平成 26 年 2 月 24 日（月）、群馬県ＪＡビルで、（公社）群馬県畜産協会と群馬県畜産技術連盟の共催によって農場 HACCP 認証セミナーが開催されました。
農場 HACCP(危害要因分析：Hazard Analysis CriticalControl Point)とは、「家畜に危害あるいは畜産物を通して人に危害を与えるおそれのある要因を、家畜を育てる過程で、家畜あるいは人に危害を与えない程度まで除去、低減する管理手法」のことであり、この構築が適正であると認証する基準について、認証機関である中央畜産

下仁田ミート塚越氏＜3＞平成２６年３月

群馬の畜産

みんなの情報室■消費税率引き上げに伴う家畜登録諸料金の改正について■肉用牛肥育経営の皆様へ
マルキン事業・データリクエストをご活用ください

平成２６年４月１日からの消費税増税に伴い、本会の取り扱う畜種における登録料等の改正が行われます。
各畜種における主要な料金改正については下表の通りです。詳細については、下記 HP に掲載されている料金表と具体的な対応案内をご確認いただけます
ようお願いします。
☆URL
http://www.chikusankyokai.or.jp/topics/touroku-ryoukinkaisei.html▼和牛第３２０号＜4＞≪（公社）全国和牛登録協会規定≫
旧料金

新料金基準日

子牛登記

2,700

2,800

子牛検査実施日

基本・本原登録（♀）

6,700

6,900

審査実施日

遺伝子型検査8,500

8,800

試料採取日

大家畜経営データベース
マルキン事業・データリクエストを活用ください！

【大家畜データベースとは？】
中央畜産会が運用し、各県畜産協会が取扱窓口となっている経営改善のためのデータベースシステムです。
畜産経営の改善には経営技術、飼養管理、畜産物の品質、家畜の能力など、様々な分野の情報が必要です。
大家畜経営データベースは、各中央団体が管理している「あなた個人の経営・生産管理に使えるデータ」を共通的に利用できるシステムとして作られたシステムです。
経営・生産状況の進捗管理、実績の分析等に利用することができます。

▼乳牛≪（社）日本ホルスタイン登録協会規定≫

血統登録(♀)10 ヶ月以内〃

10 ヶ月超過

旧料金

新料金

3,965

4,060

申込日

7,325

7,520

申込日

個体審査

8,820

9,070

申込日

牛群審査（基本）

21,00021,600

申込日▼種豚【マルキン事業・データリクエストとは？】基準日

マルキン事業で収集されたデータを基に個別経営の飼養牛（肥育牛）や出荷牛の一覧、月別の導入・販売状況、個体別肥育成績、枝肉成績等を把握する事ができます。
このデータを利用して、牛の異動状況のチェックや個別経営の技術的な課題の抽出等に利用できます。

≪（一社）日本養豚協会規定≫
旧料金

新料金

一腹記録

210216

申込日

基準日

子豚登記

2,2002,260

申込日

種豚登録

6,600

6,780

申込日

お問合せは畜産協会木村まで TEL：027-220-2371

業務部
業務部より
○肉用子牛生産者補給金制度の平成２６年度補償基準価格及び合理化目標価格が決定しました！
保証基準価格及び合理化目標価格
２５年度
３２０，０００
２９２，０００
２０９，０００
１２２，０００
１８８，０００
２７３，０００
２５１，０００
１４４，０００
８６，０００
１４２，０００（単位：円／頭）２６年度
３２９，０００
３００，０００
２１５，０００
１２８，０００
１９５，０００
２７５，０００
２５３，０００
１４５，０００
８７，０００
１４３，０００

黒毛和種
褐毛和種
保証基準価格その他の肉専用種
乳用
種
交雑種
黒毛和種
褐毛和種
合理化目標価格
その他の肉専用種
乳用種
交雑種
合理化目標価格の適用期間
今回の合理化目標価格の適用期間は、平成２６年４月１日から平成２７年３月３１日までとする。

肉用牛繁殖経営支援事業の発動基準が引き上げられました！
発動基準

発動基準

黒毛和種
褐毛和種
その他の肉専用種

２５年度
４１０，０００
３７０，０００
２７０，０００（単位：円／頭）２６年度
４２０，０００
３８０，０００
２８０，０００＜4＞

平成２６年３月

群馬の畜産

みんなの情報室第３２０号＜5＞○価格安定支援の各種事業の実施状況については下記のとおりとなっています。
■肉用牛肥育経営安定特別対策事業（新マルキン事業）【事業の実績（平成26年2月現在）】
交付単価
対象期間
品種区分
（円）
肉専用
交雑
38,700平成25年 4月
乳用63,900計
肉専用
交雑
33,900平成25年 5月
乳用
56,000計
肉専用
交雑
35,200平成25年 6月
乳用45,700計
肉専用
交雑
65,400平成25年 7月
乳用
43,200計
肉専用
交雑
62,800平成25年 8月
乳用
48,600計
肉専用
交雑
53,500平成25年 9月
乳用45,500計
肉専用
交雑
40,000平成25年10月
乳用41,700計
肉専用
交雑
14,200平成25年11月
乳用41,400
計
肉専用
交雑
6,900
平成25年12月
乳用45,300
計
肉専用
交雑
合計
乳用
合計

頭数（頭）

交付金額
（千円）

契約数（戸）

交付日

1,370
154
1,524

53,0199,841
62,860

132
16
148

1,101
359
1,460

37,324
20,10457,428

115
15
130

992
529
1,521

34,91824,17559,094

115
15
130

1,156
485
1,641

75,602
20,95296,554

119
17
136

1,006
482
1,488

63,17723,42586,602

114
9
123

1,079
458
1,537

57,727
20,83978,566

124
12
136

1,203
426
1,629

48,12017,76465,884

124
14
138

1,378
491
1,869

19,56820,32739,895

134
16
150

1,459
441
1,900
0
10,744
3,825
14,56910,067
19,97730,044
0399,522
177,405
576,927143
1415701,120128
1,248

6/28

7/26

8/26

9/25

10/24

11/25

12/24

1/242/24■肉用子牛生産者補給金制度【事業の実績（平成26年2月現在）】
対象期間

平成25年1～3月
平成25年4～6月
平成25年7～9月
平成25年10～12月
合計

品種区分
他肉専用
乳用
計
乳用
他肉専用
乳用
計

交付単価
（円）
33,20010,600

頭数（頭）0432432336

1,700-

交付金額
（千円）

-

対象者
（戸）

04,5794,579571-

0768768

交付日

0111112-05,150
5,150

5/31
8/30
交付なし
交付なし

02323

■肉用牛繁殖経営支援事業【事業の実績（平成26年2月現在）】
対象期間

品種区分

平成25年1～3月
平成25年4～6月
平成25年7～9月
平成25年10～12月

他肉専用
他肉専用
他肉専用
-

交付単価
（円）
34,50019,50045,400-■肉用牛肥育経営緊急支援事業支援金に係る返還状況【平成25年11月販売分まで】
１ 返還状況
販売対象期間請求額
入金額（千円）①（千円）②（販売異動等）支援金交付額（191名）
1,946,150
1,716,600
H23.8～H25.11
２ 請求書発行者数及び入金状況
請求発行者数
（人）
191
請求額
（千円）
1,946,150
うち入金額
（千円）
1,716,600

うち全額返還163
1,545,900
1,545,900

頭数
（頭）

交付金額
（千円）
000

対象者
（戸）
000-

-

請求残額
（千円）①-②

返還金残額（千円）
1,946,500
229,900

229,550

うち一部返還28400,250
170,700

交付日
000-

交付なし
交付なし交付なし
交付なし

うち全額未納00＜5＞

平成２６年３月

群馬の畜産みんなの情報室

第３２０号＜6＞

企画管理部より■県産牛肉をアピール
食べて応援しよう！キャンペーンを開催
去る３月１６日（日）、前橋市にある「けやきウォーク前橋」内のアピタコートにて、畜産経営支援協議会（事務局：中央畜産会）の委託を受けて、「食べて応援しよう！
キャンペーン」を開催しました。
このキャンペーンは、東日本大震災における東京電力福島第一原子力発電所による放射能被害による県産畜産物の消費回復を図ることを目的に実施したものです。
ショッピングセンター内にある「アピタ前橋店」様のご協力を得て、地元上州牛の試食と販売（販売はアピタ前橋会場の様子店）、イベントとして、県内で二人目のシニア野菜ソムリエであり、地元エフエム局（エフエム群馬）のパーソナリティーでもある「竹下裕理」さんをお迎えし、県産牛肉を使ったオリジナルレシピの紹介と、牛肉の特性をわかりやすく説明した「お肉の勉強会」を開催しました。
最後に、クイズを出題し、全問正解者の中から抽選で、上州牛をプレゼントさせていただきました。
当日は、２０１３年ゆるキャラブランプリ第３位となったぐ
んま県のマスコットキャラクター「二代目ぐんまちゃん」も登場し、小さなお子さんをはじめ、様々なお客様が足を止めてくださいました。
大勢の方が参加いただいたキャンペーン

■県内初の酪農の経営継承をサポートする
経営継承サポートワーキングチームが発足

農農・酪農農就農でのので技技習習＝研研〇〇〇へ で順順〇〇〇農業〇ヘで関関づづづ

２年年〇〇〇〇ななでに限限臨臨ヘ ヘ ヘヘ ヘヘヘ稼稼〇継継〇〇〇で研研〇〇農をををを をヘ ををを

就農研研〇移移移移〇で技技を継継（無無無無）〇就農に必必な様様な技技で習習

仕仕がづ 判判ヘ ヘ ヘヘ 業業

評評

１年年

継継継継

継継（就農）

酪農ヘ ヘ ヘヘ 利利利利 ＝受入指導機関

評評

畜産（酪農）の第三者継承を円滑に進めるため、県からの委託事業「ぐんま型シェアミルキング推進事業」において、３月２０日、JA 利根沼田が事務局となる「経営継承サポートワーキングチーム」が立ち上がりました。
ぐんま型の経営継承は、県内の酪農情勢を踏まえ、継承希望者（新規参入希望者）を、酪農ヘルパー利用組合で雇用し、酪農ヘルパーとしての出役と OJT 研修を併用して、継承希望農家での就農研修を実施するという特徴があります。
今回、JA 利根沼田管内川場村にある継承事案について、地域の関係機関（JA 利根沼田、川場村役場、川場村農業委員会、酪農ヘルパー利用組合、移譲者）が連携し、協議しながら第三者継承に取組むための体制が整備されたことは、畜産の就農を支援する体制として県内初の取組みとなります。

また、このサポートワーキングチームには、県関係機関（利根沼田農業事務所、県農業公社、県農業会議、県畜産協会）がバックアップする体制もあり、今後、サポートワーキングチームが中心となり、新たな農業者の受入を行う予定です。
畜産県ぐんまの担い手対策支援の大きな第一歩となる今回の取組みは、今後、県内の各地域に波及されていくことが期待されています。

３年年
以以借借
無無自自無無移移移移農移でで研研※利利利利で命ににづ移移移移〇移でで研研を実実有無無無で 経〇で段段〇継継 発発

利利利利でで研研＝ JAや〇〇農業〇ににに農業〇で確確・育育＜6＞平成２６年３月

群馬の畜産

みんなの情報室第３２０号＜7＞

生産振興対策（高能力純粋種豚安定供給体制確立）に伴う優良種豚導入レポート
公益社団法人群馬県畜産協会
畜産振興部 高橋 健一郎
平成２５年９月２０日から９月２９日（移動日含め８泊１０日）まで群馬県へ種豚を導入するため、デンマークへ行ってきました。メンバーは群馬県：３人、岩手県：２人、千葉県：１人の計６人です。今回の導入は、母豚１頭あたりから生産される子豚の数を増やすことを主な目的として実施しています。

県内から大島さん小堀さんが参加▼「デンマークの養豚」
デンマークは世界でも有数の養豚先進国です。デンマークの養豚の特徴として、１回の分娩あたりの子豚生産頭数が多い（デンマーク１４．８頭、群馬県の養豚経営技術指標１１．３頭）、飼料効率が非常に良い（少ない飼料で大きく育つ）ことが挙げられます。デンマークでは、国が中心となって上記の点について遺伝的な能力の改良に取り組んだおり、世界でトップクラスの能力を誇っています。

違いはなく、管理方法も大きな差はないようでした。

▼「デンマークの食事」
デンマークは非常に畜産が盛んな国で、朝食、昼食では様々な種類のハムやチーズが出てきました。コーディ
ネーターの自宅や、訪問先で昼食をご馳走になることが多かったのですが、薄く切られたライ麦パンと一緒にレバーペースト、スモークサーモン、ニシンの酢漬け、チーズ、ハム、キュウリなどをのせて食べるオープンサンドイッ
チが典型的なデンマークの昼食のようで、非常においしく頂きました。何でもおいしく食べられたのですが、一つだけ日本人の口に合わないものがあります。それはサルミアッキという味の北欧ではポピュラーなお菓子なのですが、お土産と称して２人に食べさせたところ、すごい表情になっていました。手に入れる機会があったら是非お試しください。

▼「デンマークの養豚場」
今回の訪問では３件の農家に訪問しました。どの農家でも豚舎に入る際に、病気の侵入を防ぐため、まずシャワーを浴びそれから豚舎へ入りました。日本の養豚農家では、病気の侵入を気にしてはいますが、豚舎にシャワーの設備があるところは限られており、防疫に対して配慮されていると感じます。
飼養されている品種はランドレース種、大ヨークシャー種、デュロック種が主で日本と同じ構成となっています。
日本とデンマークの品種ごとの差は・体が長く、幅が細い（ランドレース種・大ヨークシャー種）
・幅は細く、筋肉質で余計な肉がついていない（デュロック種）
点が挙げられます。また、養豚場の施設は日本と大きな＜7＞平成２６年３月

群馬の畜産▼「まとめ」
今回デンマークに訪問して日本の養豚との大きな違いは、各農場と養豚指導機関が情報を共有しており、改善するために同じ方向を向いて経営がされていることが挙げられます。日本は農家の経営支援に多くの指導機関が携わっており、その指導機関ごとに情報が共有されていないのが現状のため、その情報の一元化を行い、どの指導機関でも同じ支援が受けられる体制を作っていく必要があります。

みんなの情報室第３２０号＜8＞

各部に直接かかる
便利なダイヤルイン電話をご利用ください！
【部門ダイヤルイン電話番号】◎企画管理部：027-220-2371（代）◎畜産振興部：027-220-2360（直）◎業 務 部：027-220-2365（直）【FAX 番号】
027-220-2372

地方競馬の収益金は畜産の振興に役立っています

みんなで行こう！ケイバ！南関東４競馬場開催日程
群馬で、これまでの高崎場外馬券場から新たに地方競馬の場外馬券場が増えました！！！
是非、地方競馬で、畜産の振興を応援してください。

◆ＢＡＯＯ高崎
群馬県高崎市岩押町 12－16
お問合せ：027-322-5192◆オフト伊勢崎
群馬県伊勢崎市宮子町 3074
伊勢崎オートレース場グリーンスタンド４階・５階
お問合せ：0270-23-0535

詳しくは南関東４競馬場サイト：http://www.nankankeiba.com/index.html をご覧ください

編集後記

今回も「群馬の畜産みんなの情報室」をお読みいただきありがとうございます。
桜の便りが聞こえてきました。東京の開花宣言です。あと一週間もすると、群馬あたりでもちらほらと桜が咲きだしますね。
春は、躍動感を感じる季節である反面、なにか物寂しさを感じる季節だと感じます。
春と言えば・・・個人的には「花粉症」の季節。この花粉症に悩まされている方も多いのではないでしょうか？
自分が幼かった頃、まだ、花粉症という言葉も聞いたことがなかった頃は、何も気にもせず、近所の友達と公園や神社などで遊んでいた記憶があります。
ところが、今では、通勤のわずかな外出の時間ですら、目のかゆみや涙目、鼻の不快感に襲われ、あの頃がほんと嘘のようです。
今では、乳幼児でも花粉症に係るケースもあるということですから、ほんと厄介な病気だなと思います。
春を待ち遠しい気持
ちと、花粉症に悩まされる気持ちと・・・。春の複雑な気持ちの中で、迎える春・・・。
みなさんはどんな春を迎えていますでしょうか？（Ｋ）＜8＞