平成 27 年度

1.8ℓびん（一升びん）の再使用率向上策の調査研究 Ⅱ―概要―
日本酒造組合中央会

調査研究の目的

平成27年度調査研究の概要

1.8ℓびんは日本独自の共通規格びんで、リユースびんの代■

表格と認識されていますが、最近その回収率が年々低下して1.8ℓびんの地域別・季節別の需要、発生分析います。その背景には、酒類容器の多様化（小容量化や紙パッ■

自治体における 1.8ℓびん回収ク化など）で 1.8ℓびんの需要そのものが減少していることの実態調査（全国の市町村及び東京に加え、消費者の意識変化、一般酒販店の減少など様々な要

都特別区 1741 団体対象、回答率 60％）因があると考えられます。この調査研究は、1.8ℓびんのリ■

剥がれにくいラベルに関する調査

ユースシステムを維持し、再使用率向上のための方策を検討■

検討会の開催することを目的として平成 26 年度から実施しています。

1.8ℓびん出荷本数と回収率の推移

1.8ℓびんの回収・再使用の現状① 出荷数量は年々減少傾向にあり、2014 年（平成26 年）度 1 億 4278 万本で前年度より 10％減少した。
2008 年（平成 20 年）度から約 40％も減少している。

(千本）
250,000

232,800
00
232,89%207,752

200,000

189,062

88.2%

85.6%
150,000

164,505

85.6%

158,558

142,789

174,214② 1.8ℓびんは回収びんが主体で、出荷本数の 7 割を85%
83%

151,548

83.4%

137,110100,000

118,469占めている。
③ 回収率も右肩下がりで減少し、2013 年（平成 25 年）

87%
167,814102,72481.3%
125,148

78.8%

81.2%
101,791

81%
79%

50,000は過去最低の 78.8％まで低下したが、2014 年（平成56,745

55,38750,90347,61350,605

52,10445,921

200820092010201120122013

2014026 年）は 81.2％とやや持ち直した。

新壜使用本数回収壜使用本数

出荷数量77%75%

回収率

ℓƼǜƷႆဃȷᩔᙲЎௌᛦ௹ǑǓ発生が多いのは関東、需要が多いのは九州
推計の結果、1.8ℓびんの需要がもっとも多い地域は九(千本）州（約 5230 万本）、次いで関西（約 2870 万本）、甲信越（約60,0001780 万本）、東北（約 1410 万本）という順になりました。

50,000

地域別の需要量と発生量

大手日本酒メーカーが数多く立地する関西より九州の方40,000が需要が多く、九州や東北地方は 1.8ℓびん入り商品を選択する傾向が高いためと推察されます。発生量がもっ30,000とも多 い の は 関 東（約 5070 万 本）
、次 いで 九 州（約20,0001950 万本）、東北（約 1890 万本）、関西（約 1650 万本）

10,000という順になりました。人口の多い首都圏を抱える関東地方で発生量が多くなっています。

0北海道

東北

関東

北陸

甲信越
需要中部

関西

中国

四国

九州

発生



発生と回収は 1 月がピーク、回収びんを使うのは 2 月がピーク
中身製品の需要がもっとも多いのは 12 月〜 1 月です。そのため空きびんの発生、回収ともに 1 月がピークになっています。回収びんが使われるのは日本酒の仕込み期間の秋から冬にかけてで、2 月がピークになっています。

月別の発生、回収、再使用量
25,000
単位：千本

20,00015,00010,000

5,000

0４月

5月

6月

7月

8月

発生量

9月

10月

11月

回収量

12月

1月

2月

3月

再使用量

年間を通して空きびんの回収量が需要量を上回っているのは関東、不足しているのは九州
月ごとに空きびんの回収量と需要量の過不足状況をみると、関東地方は年間を通して回収量が需要量を上回り、九州地方は大きく下回っています。また 1 月を除いて、甲信越も年間を通してマイナス、関西は酒造期間である秋から 3 月頃までマイナスとなっていますが、それ以外の期間では余剰となっています。
ブロック別月別・回収需要過不足状況
4,000

単位：千本

北海道

2,000

東北
関東0

北陸
甲信越

-2,000中部
関西-4,000

中国
四国-6,000

九州-8,000



４月

5月

6月

7月

8月

9月

10月

11月

12月

1月

2月

3月

1.8ℓびんの全国的なフロー推計結果をイメージとして図示してみました。発生地である関東地方からは、需要地の東北、甲信越、関西へ流れ、関西や四国、中国から九州に流れています。関西、九州での不足分は新びんが使用されています。
日本酒、焼酎の産地である関西、九州から新びん入りの製品が首都圏をはじめ全国に販売され、回収された空きびんは地元の酒蔵で使われるという循環が基本で、回収びん過不足は各地のびん商が調整することで 1.8ℓびんの循環は成り立っています。
5,759
2,395

北海道

50,7101.8ℓびん需要発生状況18,871
14,13952,33817,80728,7104,073 4,790
16,553

4,531
9,133

北陸

東北

甲信越
19,49010,9145.893 5,241
6,004

中国

5,931
2,297

関西

需要中部

四国
九州

関東

発生新びん投入
単位：千本

地域ごとの特徴
東北北海道

秋田県（日本酒生産量全国 4 位）、福島県（同 7 位）

日本酒メーカーの立地が少なく、道外から流入しなど、日本酒生産量が多い地域であるため、需要・た 1.8ℓびんを日本酒だけでは使い切れないため発生規模も第 4 位である。震災からの復興が進むにに、醤油や食品びんなど多用途に使われていた。

つれて日本酒の製造販売が伸びており、1.8ℓびんも現在では日本酒以外の用途は少なくなったため、需要が伸びている。そのため時期によっては地域内びんは余剰である。余剰分は道外に移出されていで回収びんをまかなうことができず、不足分を関東るが、輸送費がかかることが問題である。

から補っている。

甲信越
新潟県は兵庫県、京都府に次いで日本酒の生産量が多い県であるため、需要が発生を大きく上回っている。したがって回収びんも慢性的に不足しており、関東からの空きびんでカバーしている。
関東
北陸

首都圏を含み、酒類の消費量が発生量（約 480 万本）のほうが需要量（約 400 万本）圧倒的に多いため、5 千万本のよりやや多いが、回収びんはやや不足気味である。

1.8ℓびんが発生していると推計される。発生量に対して相対的に需要量は少ないが、埼玉県は日本酒の生産量が全国第 5 位である。空きびんの供給地となって お り、回 収 び ん は 主 に 東 北、関西、甲信越に供給され、一部は九州まで送られている。一方で生産量が多い地方都市では回東海

収びんが不足しているところも愛知県は日本酒生産量全国第 6ある。段ボールで出荷する酒造位であるが、ヒアリング調査にメーカーが増えたことから発生

中国

よると、回収びんの需要は低減

量に対してＰ箱の不足が懸念さ需要が発生を上回っているが、回しており、需給の変動が激しいれている。

収びんが他地域に流れており、地とされる。地域によっては回収元の酒造メーカーでは回収びんがびんが不足している。

不足しているとされる。新びんのみを使用する酒造メーカーもあ関西る。

灘（兵庫県）、伏見（京都府）という日本酒の二大産地があり、かつては 1.8ℓびんの需要がもっとも多かった。発生量より需要量の方が多四国

く、回収びんは慢性的に不足している。回収されない空きびんが多く需要は少なく発生量の方が多い。

存在すると推察される。もともと大手酒造メーカーは新びんで全国に回収びんが他地域に流れており、製品を供給し、各地域で発生した空きびんが回収され地方の蔵で使う

地元の酒造メーカーでは回収びんという構造だった。そのため大手では不足分を補うために新びんを投を確保しにくいとされる。

入している。

九州
焼酎容器としての 1.8ℓびんの需要が大きく、全国でもっとも 1.8ℓびんを使っている地域である。製品の多くは首都圏や関西などに移出されるため、空きびんそのものの発生量は需要量に比べて少ない。そのため回収びんは慢性的に不足している。また新びんで段ボール出荷という形態が増え、リユースされにくい要因となっている。

ᐯ඙˳ǢȳǱȸȈᛦ௹ǑǓ

生きびん（リユースびん）を回収している市区町村は 41％
資源ごみの排出時に、生きびんだけ分別している市区町村は 14％でしたが、びんを収集した後に生きびんを選別している市区町村を含めると、41％の市区町村が生きびんを回収していることがわかりました。

生びん（リターナブルびん）の分別収集の有無

生きびん選別の有無③その他
141件・14％①生きびんだけの分別収集をしている
143件・14％③その他
47件・4％①生きびんを選別して抜き取っている
430件・41％②全てカレットにしている
473件・45％②生きびんだけの分別収集はしていない
854件・82％n＝1044n＝1044

回収対象の生きびんは 1.8ℓびんとビールびん
1.8ℓびんとビールびんを回収しているところが 90％以上で、720ml びんが 42％でした。それ以外のびんは 20 〜 30％くらいになっています。一方、1.8ℓびんを回収していないところが 31 団体（6.5％）
ありました。その理由として、「回収しても売れない」「引き取ってくれる業者が少ない、引き取ってくれない」「量が少ない」などがあげられました。
回収している生きびんの種類
0%

20%

40%

60%

80%

100%

①一升びん（1.8ℓびん）

442件・93%②ビールびん

452件・96%
199件・42%③４合びん（720mℓびん）④900mℓびん

118件・25%⑤300ｍℓびん⑥500mℓびん

94件・20%

60件・13%

132件・28%⑨清涼飲料びん⑩その他


186件・39%⑦その他（①〜⑥以外）の酒類びん
⑧食品びん



100件・21%

45件・10%n＝473

自治体ルートでの回収量
びん商への売却・引き渡し実績について回答があった市区町村 357 団体の 1.8ℓびん回収（売却・引き渡し）量は、合計 741 万本でした。これは回収びん使用量約 1 億本の 7.4％に相当します。回収量がもっとも多いのは関東で、1.8ℓびんの需要が多い九州や関西の回収量は少なくなっています。

1.8ℓびんの回収量
500

単位：千本

45040035030025020015010050

方
沖

縄

地
州
九国
四地

方

方
地

方
国

地

方
中

中

関部

西地

地

方

方
東地
関

北

東

海

北

道地

地

方

方

0

回収量の多い自治体ランキング
1.8ℓびんの回収量が多い市区町村は、宮城県仙台市（約 43 万本）、東京都大田区、八王子市、板橋区、杉並区などが約 20 万本前後となっています。人口一人あたりでは 0.3 本〜 0.4 本程度となります。こ
れらの市区町村に共通する特徴として、排出源でびんをコンテナで集めていること、びん商とタイアップして回収していることなどがあげられます。なお、人口一人あたり回収量の平均は 0.07 本（年間）にすぎませんが、上位の市区町村では 2 〜 3 本も回収しているところもあり、回収方法の工夫によっては自治体ルートでの 1.8ℓびん回収量を増やせる可能性はありそうです。
1.8ℓびんの回収量が多い自治体（本／年）
自治体
宮城県

総回収量

１人あたり

仙台市

1,083,079

425,1980.39

大田区

712,000

213,584

0.30

八王子市

562,795

207,3270.37

板橋区

549,571

197,4710.36

杉並区

552,645

190,350

0.34

秋田県

秋田市

317,571

161,600

0.51

茨城県

北茨城市

43,809119,594

2.73

千葉県

柏市

356,351

119,484

0.34

神奈川県

相模原市

723,884

116,220

0.16

群馬県

高崎市

375,496

104,976

0.28東京都人口空きびんの値段はびんの需要が多い地域ほど高いあたりまえのことですが、空きびんの値段（自治体がびん商などに売却した価格）はびんの需要が多い地域ほど高くなっています。ビールびんは 1 本 5 円の保証金がついているので、全国的に価格は 4円から 6 円となっていますが、1.8ℓびんは地域によって価格が大きく違っています。沖縄県では 1.8ℓびんは 1 本 20 円もします。また需要の多い九州地方は 8 円、関西地方は 7 円となっており、発生量が需要量を大きく上回る関東地方では 2 円となっています。

回収したびんの売却価格
25（円／本）202015106533755324855456640
北海道地方 東北地方

関東地方

中部地方

関西地方

①1.8ℓびん

中国地方

四国地方

九州地方

沖縄地方

②ビールびん1.8ℓびんの回収率・再使用率向上に関する市区町村の意見
市区町村から寄せられた 150 件の意見を類型化すると、1.8ℓびんに関するＰＲや啓発が不足しているのではないかという意見が 34％ありました。びんのラベルに「飲み終わったらお店に返却して下さい」などの表示をしたり、メーカーとしてもっとＰＲする必要があるのではないか、といった意見がありました。自治体としてもＰＲ不足は感じており、行政、販売店、メーカーが協働して回収システムを構築していく必要があります。
回収率・再使用率向上のために必要な方策（自由回答）
コスト負担 12件・8%
P箱 5件・3%
びんの統一化 10件・7%
集団回収等の拡充
6件・4%

PRや周知・啓発
51件・34%

回収ルートの構築
22件・15%
デポジット制度の導入 11件・7％
回収場所を増やす、引き取りの義務化 24件・16%

インセンティブ付与 9件・6%洗びん・再使用に配慮したラベルについて
1.8ℓびんに使用されているラベルが、洗びん工程で剥がれにくく、再使用を阻害する要因になっています。そこで、現在使用されているラベルの種類や、洗びん工程で剥がれやすいラベルの仕様について検討しました。

洗びんに適しないラベルの例
プラスチック素材のラベル
表面基材（ラベル面）にコーティングのあるラベル
粘着ラベル（タックシール）― 糊が残る
弱アルカリ洗浄液で落とせないような強い接着剤のラベル

洗びんに適したラベルの仕様
基材は洗浄液が浸透しやすい紙素材、アート紙、コート紙、上質紙を使用する
糊は水溶性や弱アルカリ溶液に溶ける自然糊（でんぷん糊、ガゼイン糊）を使用する
胴・肩・裏ラベルのいずれも上記のような水溶性の基材・糊を使用する

今後の取り組みについて
１!2/9ℓ͍͈ͭอ୆Ȃၠ೒ͅ‫̳ͥ۾‬೰ၾഎ̈́ΟȜΗͬ‫ވ‬ခ̳ͥॽழ͙̩̿ͤ
今年度作成した地域需給推計モデルをより精度が高いものとし、得られるデータを公表、共有し、関係主体の取り組みや政策に活用できるような仕組みをつくる必要があります。

２!ুহఘ͈໦༆ٝਓ͈ຽ‫ݞ‬Ȇ‫ڐ‬ఱ̫̹࢜৾ͤͅழ͙
「空きびんは酒屋に返す」という習慣は衰退しつつあり、代替のシステムとして自治体によるリユースびん分別収集を普及、拡大していく必要があります。

３!ਈ௮ιȜ΃ȜȂ์คমު৪ͅచ̳ͥ߼อ‫ڰ‬൲
酒造メーカー、酒販店などに対して、1.8ℓびんの現状や課題を伝え、回収・再使用の向上に向けた意
識啓発を行っていく必要があります。

４!ΑΞȜ·γσΘȜ͈ႲࠈȆ‫ފ‬൱͈̹͈͛ίρΛΠγȜθ͈ࢹಃ
リユースしやすいように、1.8ℓびんの色、ラベルの洗浄時の剥がれやすさ、回収時の品質などについて、事業者、消費者、行政などの関係主体が情報を共有し、協働・連携して取り組みを進めていくための共通の場（プラットホーム）をつくっていく必要があります。

５!2/9ℓ͍ͭͅ‫΅̳ͥ۾‬λϋβȜϋ͈ജ‫ٳ‬
広く国民にアピールするために、関係主体が協働して全国的なキャンペーンを展開することが望まれます。

この概要版についてのお問合せ先
日本酒造組合中央会（担当：業務第１部） 電話：03-3501-0101（株）ダイナックス都市環境研究所（担当：北坂、石垣） E-mail:chousa02@dynax-eco.com

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電話：03-3580-8221