Lesson 19 おすすめのメニューを伝える
I recommend this…

Restaurant

Conversation
WaiterCustomer
WaiterCustomer
WaiterCustomer
WaiterCustomer: Good evening, madam. How can I help you?
: Hello. We are having some difficulty choosing actually. Can you recommend
something?
: Of course. This takikomi gohan is full of seasonal mushrooms and vegetables. It’svery popular right now and it’s cooked at your table.
: How about some meat dishes?
: If you would like a nice variety, I recommend this yakitori set. It comes withdifferent cuts of chicken. It a year-round crowd pleaser. This is actually
my personal favorite too!
: Oh really? It sounds wonderful!
: I recommend you order the tare. It’s a sweet and salty sauce.
: Ok! We’ll go for that so. Thank you!
※日本語訳は3ページ目にあります

Language Focus
What do you recommend?
Can you recommend something?
What’s your recommendation?
What’s popular right now?
What dish is recommended?
What’s the chef’s recommendation?

おすすめは何ですか？
何かおすすめはありますか？
あなたのおすすめは何ですか？
今は何が人気なんですか？
どの料理がおすすめですか？
シェフのおすすめは何ですか？

I recommend the________.
The ___________ comes highly recommended.
The chef/ I recommend (s)___________.
_______ is very popular right now.
_______ is our most popular dish.

～をおすすめします。
～がすごくおすすめです。
シェフ／私のおすすめは～です。
今は～が人気です。
～が当店の一番の人気です。

Vocabulary and Pronunciation Practiceactuallyhighlyrecommend
recommendation

実際は非常に～を推薦する
推薦

recommended
choosing
mushrooms
seasonal

おすすめの選ぶこと
きのこ
季節の©2015 Human Academy Co., Ltd. All Rights Reserved.

Lesson 19
I recommend this…

RestaurantPracticeMatch the definitions to the words on the right.
1. _________ not easy to do, having some trouble
2. _________ having great popularity or appeal
3. _________ great, fantastic, very good
4. _________ continuing, active, operating throughout the year
5. __________ urged or advisable by someone
6. _________ any of the several edible species of the fungi family
7. _________ pertaining to, dependent on, or accompanying theseasons of the year.
8. _________ selecting, picking, deciding on something
9. _________ of, pertaining to, or coming from a particular person
10. ___________ regarded with favor, approval, or affection bypeople in general

a.
b.
c.
d.
e.
f.
g.
h.
i.
j.

crowd pleaser
mushrooms
seasonal
personal
recommendation
popularyear-rounddifficultychoosing
wonderful

Listening
Listen to the following conversations. What does the waiter recommend?
Conversation 1: _______________________
Conversation 2: _______________________
Conversation 3: _______________________
Conversation 4: __________________
Conversation 5: _______________________

Roleplay: Use the following information.
1. What do you recommend? / Sushi set, very popular
2. What does the chef recommend? / fish of the day
3. Can’t decide, please recommend/ Seafood gratin, spicy wings
4. Vegetarian- what do you recommend?/Cesar salad, cheese pizza
5. What’s seasonal?/ I recommend nabe, apple pie for dessert
6. Recommendation please/Chicken steak is popular, maron crepe©2015 Human Academy Co., Ltd. All Rights Reserved.

Conversation 日本語訳
ウェイター客ウェイター客
ウェイター
客
ウェイター
客

: いらっしゃいませ。どうなさいましたか。
: どうも。実は、選ぶのに少し困っているんです。何かおすすめはありますか。
: そうですね。こちらの炊き込みご飯は、旬のきのこと野菜をふんだんに使用しています。ちょうど今人気のメニューで、お席で調理いたします。
: 肉料理はどうですか。
: いろいろな種類を楽しみたいなら、焼き鳥セットをおすすめします。 鶏肉の様々な部位をお出しします。季節を問わず、常に大人気です。個人的に一番好きなメニューでもあります。
: ほんとうですか。おいしそうですね。
: タレがおすすめです。甘辛いソースです。
: では、それを頼みます。ありがとうございました。

Listening Conversations:
Conversation 1:
Customer
WaiterConversation 2:
WaiterCustomer
WaiterCustomer
Conversation 3:
WaiterCustomer
WaiterConversation 4:
Customer
WaiterConversation 5:
WaiterCustomer
Waiter: Sorry, can you recommend something off the menu?
: Certainly. The swordfish is very popular, and also the chef highly recommends the oysters as they are in season justnow.

: Are you ready to order, sir?
: I’d like to hear today’s recommendations.
: No problem. The steak with mushroom sauce is definitely a crowd pleaser. It’s selling out fast today.
: Oh! I’ll take that before it’s all gone.

: Hello sir and madam. Would you like to hear the specials?
: Yes, please. Go ahead.
: There is a delicious, grilled salmon cutlet. It’s served with a herb crust. This is highly recommended by our chef. Andalso there is a seasonal pumpkin cheesecake for dessert.

: Excuse me. Can you recommend anything for a vegetarian? I don’t eat meat or fish.
: Of course, madam. There are some salads listed here with no meat or fish, and these two rice dishes here also
contain no meat. I recommend the omelets on this page too. They’re very delicious.

: Hello. How may I serve you?
: We can’t decide on anything. What can you recommend?
: Our most popular dish by far today has been the rice omelet. It’s the chef’s
specialty. The 3 cheese pizza is also very good. I highly recommend it.

《日本語訳》
会話１:
客
ウェイター

: すみません、メニュー以外でおすすめはありますか？
: かしこまりました。メカジキが大人気です。また、シェフはカキを大変おすすめしておりまして、旬な食材です。

会話２:
ウェイター
客
ウェイター
客

: ご注文はお決まりですか？
: 今日のおすすめを聞きたいです。
: わかりました。きのこソースのステーキが大変人気です。早いうちに売り切れてしまうでしょう。
: おや、売切れる前に注文しましょう。

会話３:ウェイター客
ウェイター

会話４:
客
ウェイター

会話５:
ウェイター
客
ウェイター

: いらっしゃいませ。おすすめメニューについてお聞きになりますか？
: はい、お願いします。
: 大変おいしい鮭のカツレツです。香草パン粉焼きです。シェフが非常におすすめしております。そして、デザートには旬のカボチャのチーズケーキをご用意しています。

:すみません。ベジタリアン用の何かおすすめはありますか？私は肉も魚も食べません。
:もちろんです。こちらは肉も魚も入っていないサラダです。それから、こちらの２種類の米料理には肉は入っていません。このページにあるオムレツもおすすめです。とてもおいしいですよ。

: いらっしゃいませ。何をお出ししましょうか？
: 何も決まっていないんです。何かおすすめはありますか？
: 本日の一番人気はオムライスです。シェフのおすすめなんです。３種のチーズのピザもおいしいです。私のおすすめはこれです。
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