電車に乗って
春うらら
上本町
Do small things in a great way

森のねんど研究所
自然と調和する町並み

ZENIYA&L I FE― 最高の普通を ―
由

にお

取りく

2024
MARCH

3

VOL. 4 4

だ

さ

い

ご

自

ゼニヤの
キホン
そうとしか 言 いようのない 基 本 をちょっとしたことを 、ちゃんとやる。
大 切 にしたいと思 います 。

Principle o f
ZENIY A

ウチの子もヨソの子もないが 変 わ り ︑異 なる 世 代 が同 居 しな く

す ら が 死 語 の ご と く ︑家 族 の あ り 方

か も 知 れ ま せ ん ︒核 家 族 と い う 言 葉に一世 代 若 い 人 達 の 信 用 を 失 っ た ので き な い 一 部 の 大 人 は ︑社 会 の ︑特従 来 の 常 識 に 凝 り 固 まって 自 己 変 革

いう 時 代 に なったに も かか わ ら ず ︑ところが多 様 化 を 受け入れようとう事でもあります︒て 善 悪 を 判 断 で き た 時 代 だった という 共 通 認 識 が あ っ て ︑そ れ に 基 づ い

信 用 が あ っ た と 思 い ま す ︒常 識 と い

か ら か な り 前 で す が ︑大 人 に 威 厳 とそ の 叱 ら れ てい た 子 供 だった 頃 で す

叱 っ て い た 時 代 が あ り ま し た ︒私 が自分の子と同じように他人の子を考え方を切り替えながら話し合うわ

る は ず で す ︒そ し て ︑柔 軟 に 見 方 ︑ず ︑よ り 多 くの共 通 点 を 見つけ ら れと 思 い ま す ︒違 い を 争 い の 口 実 に せ

そして何 より 思いやりの心が大 切 だ験 ︑そ れ に 伴 う 理 解 と 多 彩 な 視 点 ︑す ︒そ の た め に は 幅 広 い 知 識 や 経

えて物事を捉えることだと思いま

通り縦横無尽に縦横の境界を切り替

よ う と い う わ け で す ︒こ れ は ︑ 文 字いな ら ば ︑せめて 多 様 性 を 受 け 入 れ

な れ ば 良 い の で す が ︑そ う も い か な

す る わ け で す ︒境 界 そ の も の が な く

わ る と ︑そ れ は 殺 し 合いに す ら 発 展

が ︑ど れ か ひ と つ の 境 界 に だ け こ だ

ための区別の場合もあるでしょう

買いは対 等 だと考 えますから仕 入れ

主義的発想は趣味に合わず 売り

がけています︒拝金談にも乗るように心仕 事 も 頼 むし ︑相を 区 別 し な い で ︑何 な ら

私は自社の社員と他社の社員うような話しだってあるでしょう︒

同 士 と わ かって 仲 良 く なっ た と い

ん と 騒 音 で 揉 め た け ど ︑猫 好 きでしょう︒引越してきたお隣さ

けに関わらず清々しいのか ら ︑最 後 に は 勝 ち 負

声援を送り続ける

口実を見つけてながら︑応援する方の境界を切り替え員の区別 もせずに全体 を見 渡して考け で す が ︑も ち ろ ん 容 易 な こ と で は思 えて も ︑いま だ に 争 いが 絶 え ない

え る こ と が あ り ま す ︒お 金 を 頂 い てなって 相 互 理 解 が 困 難 に も な り ま しも あ る 気 が し ま す ︒大 人 と 子 供 と いの で す か ら ︒政 治 的 対 立 が あ る 時 は

い る か ︑支 払 っ て い る か の 違 い で し

先 と 得 意 先の区 別 も ︑お 客 さまと 社

う 横 の 連 帯 よ り も ︑ウ チ とヨソ とい

文 化 的 交 流 を 深 めるという よ う なこ

か な く ︑同 時 に 物 品 や サ ー ビ ス を 交

あ り ま せ ん ︒人 類 は 進 歩 し た よ う にう 縦 割 の 分 断 が 重 視 さ れ る 事 に なっとでは︑成功例はあると思います︒

た ︒個 人 主 義 的 思 想 が 広 ま っ た 背 景

た 訳 で す が ︑改 め て 大 人 同 士 が 信 頼

デオロギー︑宗教︑民最 た る も の で し ょ う ︒イ

も あ り ま す ︒国 境 は そ の

分断は他にもいくらで

代 表 を 破 っ た チ ー ム ︑終れも残らなかったら大阪

こ か ︑そ し て 西 日 本 ︑そ敗れたら次は近畿勢のどを 応 援 し ま す ︒惜 し く もは ︑最 初 は 地 元 大 阪 代 表

身 近 な と こ ろ で は ︑高 校 野 球 でいかと思っています︒

新 しい価 値の 提 案 ができるのではな

営 の ヒ ン ト を 得 た り ︑社 会 に 対 し て

こ と に な り ま す ︒そ こ か ら 会 社 の 運に 関 わって 下 さっている 方 々 とい う

で ︑あ る い は 関 心 を 持 っ て 錢 屋 本 舗

な い 価 値 観 に 基 け ば ︑何 ら か の ご 縁

換 しているので す から お 金に 縛 ら れを 高 め︑子 供 に寄 り 添 える 社 会であ族 ︑人 種 ︑性 別 ︑あ ら ゆ

い に は﹁ み ん な よ く や っ

りたいと思います︒

る境界線で争いが起きてた ！ ﹂と な り ま す ︒敵 味

︵文・正木︶
い ま す ︒守 る べ き 何 か のZENIYA & LIFE ｜ 2

最 高 の 普 通 の た め に実 の 親 子 で 共 演 ！

百聞は一見に如かず！
現世の舞を体感せよ
一 般の方も参 加できる

練 習 会も開 催！

どちらも大 切 にしてお 届 けします 。

伝えたいから本 気 になる。

手掛ける北林佐和子さんは︑この舞﹃SDGs舞語り﹄︒脚本・演出をんまち錢屋ホールで開催する

3月1日︵金︶・２日︵土︶うえほ

衣装︒舞が︑私たちに語りかけてく

足に︑くるりとひるがえる華やかなうほど魅力的︒しなやかに伸びる手す︒これがまた︑うっとりしてしま

り入れた伝統的な表現をされていまなってしまわないように︑守りつつす︒﹁日本人としてのＤＮＡが無く響きにくいのが現実だ﹂と話しまと︑今の世の中には︑特に若者には踊の︑ゆっくりとした動きばかりだ

かが注目ポイント︒さらにプログラｓ〟を︑舞で表現するとどうなるのと︑本公演のテーマである〝ＳＤＧと和解〟を実の親子同士で演じたりルが擬人化されたり︑〝親子の断絶

川から海へと流されるペットボト

見どころ満載︑３つのプログラムるようです︒

台で〝新しい伝統〟を表現します︒〝新しい伝統〟を舞語るとは？

創作舞踊家として活動されているもチャレンジしないと﹂︒そのひとムの最後には︑一般の方から応募を伊瑳谷門取さん︒﹁古典的な日本舞ことには︑伝統芸能のありかたを︑

集い︑練習を重ねた踊りを披露！客ることで完成する演目です︒日本舞

未来へとつなげ進化させていく志を同じく本公演に出演する︑門取さ

踊×演劇×和楽器の︑新たな伝統芸

席のみなさんとも︑心をひとつにすんの娘・實川ふうさんはコンテンポ

能を︑ぜひ体感してみてください︒

感じました︒

ラリー×日本舞踊︵コンテ日舞︶と※各回およそ70分

日時：
3月1日（金）昼の部 14:00〜/夜の部18:00〜
3月2日（土）昼の部 13:00〜（貸し切り）
夜の部 17:00〜

本 気 で 選 ん だ ヒ ト ・ モ ノ ・ コ ト

3 ｜ ZENIYA & LIFE

︵文・尾松︶SDGs舞語り

いうジャンルで︑現代のリズムを取Information

ゼニヤの
ホンキ
本 気 だ からこそ伝 わる。

Earne st o f
ZENIY A場所：
うえほんまち錢屋ホール

大阪府大阪市天王寺区
石ヶ辻町14-2 錢屋本舗南館6階

イベント案内錢 屋本舗本館

自分に似合う︑め が ね を つ く り ま しょ う

民藝運動に思いを馳せる

民藝に関する貴重な映像ているカナダ人映像作家のの収集・修復・保存を行っす︒最終は職人さんの仕上の主要人物たちの姿︑戦前﹁めがねって自分でつくれ

めがね舎ストライクはの日本の陶産地などが映し

マーティ・グロス氏︒彼がすが︑錢屋本舗本館のス﹁ど真ん中を︑目がけて﹂出される貴重な映像を視聴げが入り︑約２か月後におタッフたちも参加経験のあがコンセプト︒めがねも洋できるこの機会をお見逃しるの？﹂︒そう思われる方

る〝めがねづくりワーク
服と同じように〝サイズがなく！ご本人からのお話も持つ映像の中から民藝運動

ショップ〟︒これが⁝ハマある〟ことを謳い続けていお楽しみに︒︵文・前田︶

渡しです︒

るんです︒フレームのデザらっしゃいます︒だからこためのオリジナルワンピー

イン・素材カラーを選んだ﹃共創型モノづス︑錢屋カフヱーオリジナ

そ︑自分にぴったりのめが

このゆび

ら糸鋸を握りしめてスター

くりルエプロンなどを一度にごねをつくることができるのとまれ﹄は﹁こ覧いただけます︒テキスタト︒やすりも使って削り始んなのが欲しい！﹂をカタ

イルデザイナーと作っていです︒ぜひ一度ご参加くだ︵文・中島︶

チにしているプロジェク

日時：3月14日（木）18:30〜20:30
場所：うえほんまち錢屋ホール︵文・合田︶

詳細はコチラ！

共創型モノづくりZENIYA & LIFE ｜ 4

錢 屋 本 舗 本 館 の 価 値 観 を 体 験 す る 時 間

詳細はコチラ！

る傘も一足早くお披露目予《 文 化・歴 史 》

ト︒この企画で生まれたマ

日時：3月16日（土）11:00〜16:00
場所：錢屋ベース ソソラソウ

定です！

このゆびとまれ プロダクト

グカップやSサイズさんの《 展示販売会 》

詳 細はコチラ！

日時：3月1日（金）〜3日（日）
1部 11:00〜14:30
2部 15:00〜18:30
場所：錢屋本舗本館 4F錢屋サロン

第 4 回 民藝 の 貴 重 映 像を観るもいらっしゃるかと思いま「 こ ん な モ ノ あ れ ば い い な 」が
集合

分︒形
さい︒

めがね づくりワークショップ

めること約2時間
がだんだん整っていきま《 イベント》

30

をご用意します︒事前予約

手 放 す の は もっ た い な い ！

そのお洋服日︵日︶錢屋サロ制︒詳細はWEBページで３月
ンにて︑1日限りのお食事
追ってお知らせしますのお気に入りの一着︒﹁もう着られなくなったから⁝﹂とあきらめるのは︑まだ早い！一度︑美希さんに相談してみてください︒大 切 な

洋 服は︑お直し次第で永く着るこ と が で き ま す ︒お 渡

し は５月中頃︒初夏から夏真っ盛りに着たい洋服をお持ちになられてみてはいかLIVEに出演した鈴木孝

昨年３度ZENIYA

感漂う室内楽jazzをお熱くなっていくような南米です︒身体の内側が思わず︵文・谷︶紀トリオ︒今年も新進気鋭ストに迎え︑４度目の出演

楽しみください︒

がでしょうか︒︵文・尾松︶

詳細はコチラ！

のパーカッショニストをゲ

美 希さん の 洋 服 お 直し相 談 会

会を開催︒５人の男性が︑室内楽jazz

で︑お楽しみに︒︵文・合田︶

詳細はコチラ！

け 〟したくて︑お料理会兼

南米の熱い空気を吹き込む

前菜からデザートまでそれぞれ得意なジャンルの一皿

日時：3月17日（日）17:00〜21:00（予定）場所：錢屋本舗本館 4F錢屋サロン

料 理 に も 使 え る 万 能 な シ ロッ プ ＆ ジ ャ ム

日時：3月22日（金）〜23日（土）
11:30〜17:30
場所：錢屋ベース
ソソラソウ《 イベント》

日時：3月29日（金）19:00〜20:45
場所：錢屋ギャラリー

どれを選んでもしっかり

U N E TA BLE

お食事会︵予約制︶に合わ

AT Z ENI YA GA LLERY vo l . 2とジンジャーの味を感じら

ジンジャーラボ錢 屋 本 舗 本 館 の 価 値 観 を 体 験 す る 時 間

5 ｜ ZENIYA & LIFE

れて︑原材料に余分なもの《 PO P UP STO RE 》

日時：3月20日（水・祝）＆21日（木）
11:00〜17:00
場所：錢屋ギャラリー

詳細はコチラ！

が一切入っていないUNE

詳細はコチラ！

TABLEのプロダクト︒

W I T H KENTA O K A MOTO

5 人 の 男 性がふるまう食 事 会

せた POPUP STORE
を開催します！ ︵文・合田︶

TAK A NO RI S UZ UKI T RI O

《 イベント》

17

その〝美味しいをお裾分《 Z E N IYA LI V E 》

どんな一皿が登場するかは当日のお楽しみ錢 屋カフヱー
カフェタイムちゃんとした 美 味しさをちょっとした 時 間 、

自家焙煎しているコーヒーがありコーヒーがありますが︑その中に

錢屋カフヱーでは様々な種類のと味に雑味が出てしまい︑美味しです︒これをしないまま焙煎する

焙煎できるよう選別していくこと

一つ確認をして︑綺麗な豆だけを

自 家 焙 煎 珈 琲 のウラガワ

ま す ︒〝 イ チ バ ン 〟 は ︑ 濃 厚 でピックをして焙煎できる量にないと思えるコーヒーとは程遠く

コ ク と 深 煎 り な の に 香 り高いのがれば︑再度確認して︑焙煎ができしっかりしたコクと苦みが特徴で特徴で︑〝コロンビア〟は︑スパ

るカフェスタッフが焙煎をしていなってしまうのです︒

イシーな風味とキレの良い酸味がきます︒

す︒〝ニバン〟は︑奥行 き の あ る特徴︒三種類あり︑それぞれ違っ

その豆を自家焙煎するにあたっるのです︒そんなスタッフの思いることで︑美味しさが格段に上がちょっとしたことをちゃんとすて︑美味しさを保つために必要なが詰まった自家焙煎コーヒーはい

た味を楽しめます︒

作業があります︒その作業はピッかがですか？
︵文・八尾田︶クと言い︑生豆に虫食いがいないか︑形がいびつじゃないかを一つマルシェ

錢 屋 カフヱー

Fresco「kasumi plate」

錢屋

マルシェ

大阪府和泉市で一つ一つ丁寧にハンドメイドで作られているガラス製品たち︒錢屋マルシェで販売

は︑ fresco
さしている kasumi plateんの代表作として発売から 年近く作り続けられています︒

で す︒︵文・川上︶と思います！

いただけましたらシェで実物をご覧

是非︑錢屋マル

しく感じました︒

トの影が本当に美ルに落ちるプレーたった際のテーブと夜︑照明が当のガラスの煌めき

の光が当たった際個人的には太陽

句を言ってしまいたくなる品々

そんな聞き馴染みのある謳い文

料理もワンランクアップする⁝︒

プレートのおかげでいつものお愛されている秘密だと思います︒

問わずお使いいただけるのも長くも感じるシリーズのため︑季節をス製品が多い中︑こちらは温かさ感︒涼しさや冷たさを感じるガラ

日常の食卓に馴染むプレートの質

い色味︒繊細なように見えますが霞を閉じ込めたような他にはな

20

ZENIYA & LIFE ｜ 6

各回チケット代
１ドリンク＆おつまみ付 1,800円
学生：1,000円 ※学生証が必要です■
お問い合わせ錢屋カフヱー 06-6770-5770

シネマコンプレックスでは流さない“ちょっと特別な映画”を、ようこそ錢屋シネマへ。ここは映画館ではない空間。
コーヒー片手にゆっくりお楽しみください。
ご予約・作品情報は

コチラ

れるかもしれない︒そして新しい自分にあなたが見えている景色を少し変えてく無いのだから︱︒映画との出会いは︑今

まじゃもったいない︒無関係な世界など

地球のウラガワのこと﹁知らない﹂ま〜ちょっと考えてみ たいこと〜

出会えるかもしれない︒＃ 使い方 を 決 めるのは︑自 分
近年よく耳にする言葉﹁食品ロス︵フードロス︶﹂︒食品ロスの背景には︑食品の生産者から消費までの一連の流れである﹁フードサプライチェーン﹂︶が深く関わってお︵ food supply chain
り︑その各段階︵製造↓配送↓販売等↓消費︶でそれぞれ食品ロスが発生するた
め︑フードサプライチェーン全体で取り組む必要があると言われています︒
この映画の主人公ダーヴィドはそんな
食糧廃棄をなくすため︑〝食料救出人〟として︑自ら改造した廃油で走るキッチン・カーでヨーロッパ5か国を巡る︑廃棄食材クッキングの旅に出ます︒
この映画を見れば︑日々の生活に

3 / 24［日］ その食材、捨てたら"もったいない"？

もったいないキッチン

18:00-

もったいないキッチン＃ 自 分 の頭 で 考 え る

日本の〝MOTTAINAI〟精神に魅せられた︑食材救出人のダーヴィドが日

本を縦断！

西は鹿児島から︑東は福島まで︒地域の農家やシェフと協力しながら︑捨てられるはずだった食材を次々と調理していく︒〝これは食べられない部位だから捨てる〟という固定概念にとらわれないク

リエイティブな発想で︑食材のもったいないを解決するアイデアがたくさん登場します︒映画を観た後はきっと︑ほうれん草の先っぽのピンクの部分まで残さず

食べたくなっていることでしょう！

︵文・小山︶

7 ｜ ZENIYA & LIFE

©Mischief Films

ちょっとした意識の変化が生まれるかも

監督：ダーヴィド・グロス／製作総指揮：松嶋 啓介／配給：ユナイ
テッドピープル／公開：2020年／製作国：日本／時間：95分

0円キッチン
0 円キッチン

18:00-

3 / 10［日］
見かたを変えれば、見えかたが変わる？
！

原 題 ：『 W A S T E
COOKING』／ 監 督：
ダーヴィド・グロス、ゲオルク・ミッシュ／ 脚
本：ダーヴィド・グロス／配 給：ユナイテッド
ピープル／公開：2015
年／製作国：オーストリ
ア／時間：81分︵文・岩佐︶

日本の食品ロスは、実は世界トップクラス。食材救出人のダーヴィドは、捨てられてしまう食材を美味しい料理に変身させる“もったいないキッチン”を日本各地でオープンする。

使った廃油 684.5リットル。走行距離 5079
km。救出した食材 690
kg。
「食糧危機」を吹き飛ばすエンターテ
イメント・ロードムー
ビー。

しれません︒©Macky Kawana■

3/6（水）

特別イベント

14:00-16:00

味噌づくり講座

講師／有限会社 六甲味噌製造所 取締役会長 長谷川憲司
参加費／樽付き：7,150円 樽なし：6,600円
春に仕込んで秋にできあがる手前味噌。
皆さまから毎年好評をいただいているこ〜

の講座、今年も六甲味噌さんと共に開催



いたします。国内産の良質な大豆を使レッスン
スケジュールい、安心・安全・無添加の手づくり味噌を仕込みます。お味噌の作り方だけではなく、目から鱗のちょっとした事もお届け。秋までの発酵する時間もひとつの楽しみとしてお過ごしください。
※味噌5キロお持ち帰りあり

3/4（月）・3/18（月） 20:00-21:00

講師／Emi
参加費／3,500円（初回体験2,000円）※お得なコースはwebサイトをご覧ください。

ベリーダンス ×
アラブ音楽 × オ

自宅で簡単
美味しいパン作り

講師／西田くみ
参加費／5,900円（試食、お持ち帰りあり）

な講座を開催しております。集い、学び、体験することの素晴らしさを再発見してみてはいかがでしょうか。
開催についての最新情報は錢
屋塾Webサイトでご案内しております。

くなる、手捏ね

魅せるだけではな

錢屋塾では、料理・文化・ものづくり・健康などに関する様々

寒い日に食べた

ステオパシーでで簡単にできる

く、健康法として

ほっかほかの肉も使えるようにし

まんと、すぐにたエクササイズで2/26（月）・2/29（木）作れるマーラーす。骨格のアライ

スーパーで手に入る身近な食材たちを使う

アラブ音楽の持
つ柔らかな音色の質感を活かして、しなやかな筋肉をつけていきます。



10：30-15：30

簡易金継ぎ教室

講師／黒須ゆうか
参加費／9,850円



10:00-14:00

カオのレッスン。

ンメントを整え、

3/5

午前の部10:00-12:30
午後の部14:00-16:30

踊る整体

（火）

2/27（火）ので、ご自宅でも簡単に再現できます。先

パン講座

生の講座の中でも特に人気のメニューです！

講師／福島健治
参加費／6,000円（簡単ランチ・ドリンク付、お持ち帰りあり）

2/28

リー「Boulangerie FUKUSHIMA」
。オーナー

（水）

大阪・天満橋にある大人気のブーランジェ

11:00-12:30

大人の美文字レッスン

講師／紅秋
参加費／6,000円

日常 の 器 にど ん

月に一度、文字な 思 い 出 が ありと向き合うひとますか ? 大切なときを。スマホ器 でも 割 れ たりやパソコンで文欠けてしまうこと

字を打つことがもあります。それ

増え、手書き文を繕うことができ

字を見る場面がたら ... どんなにうれしく、心豊かになること減りましたが、でしょうか。割れや欠けが起きた時の対処

誰 で も「 美 文

法として【金継ぎ】があります。それを知り、字」は憧れますよね。「美文字」を書けるこ

さらに自分で繕うことができれば器のあるとで、いざというときに、相手に好印象を与生活への意識が少し変化するかもしれませ

えることができます。ミニスイーツを挟みなん。大切な器を持ってお越しください。繕う

がら、光が差し込む素敵空間で自分時間を方法を学びましょう。

過ごしてみませんか？

シェフ・福島健治氏による人気のパンレッ
スンです。テーマは冬のパン！あんバターサ
ンド・黒豆パン・クルミパンの 3 種です。一
つの生地からのバリエーションで仕上げます。パン屋さんだからこそお伝えできるパンの魅力、色々お話をユーモアたっぷりでお届けします。

ZENIYA & LIFE ｜ 8

3/26（火）

11：00-13：30

3/15（金）

12:00-14:00

発酵おうちごはん
事始め

講師／畑中伸洋
参加費／6,700円（試食、お持ち帰りあり）

白味噌の甘味でお砂糖要らずのサムジャン

クルス＆ドイツ作り。茹で豚や蒸し豚、鶏ハムにもおすすの伝統的なキャ講師／中川奈央
参加費／6,800円（試食あり）

発酵講座

めの一品です。たっぷりのお野菜と共にごベツの漬物のザ
ワークラウト作

鍋は中川先生自家製のこっくり白味噌味。

りをしてみませ週 に 1 回、身 体
無 理なくできる
ポーズやご自宅でもできるもの

醤油もつ鍋も美味しいですが、寒い時期はんか？野菜のビ
タミンもしっかり摂ることができ、おしゃれしょうか？調理後ランチとして召し上がってで美味しくて簡単に作れます！ザワークラウ

頂きます。

トは植物性乳酸菌＆ビタミンCたっぷりの漬物になります。



タフティング体験〜大きいサイズ〜

講師／上田知世子
参加費／19,000円（仕上げ代＋送料込み）
40cm×55cmまたは50cm×50cmのサイズ


14:00-15:30

ふらっとアート巡りなどもレッスン
で学ぶことができます。自分自身で身体を整えることができるようになりませんか。初心者も経験者もお気軽にご参加ください。

13：30-16：30

3/27（水）ゆったりヨガ講師／Se2ko
参加費／2,200円（初回体験1,100円）
をほぐす習慣を！

こっくり濃厚な白味噌もつ鍋はいかがで

3/23（土） 13:30-14:30

酢を使わないピ

自宅で韓国料理をお楽しみください。もつ3/7（木）・3/14（木）3/21（木）・3/28（木）を作るレッスン。形、デザインは自由！ラグ
としてだけでなく、インテリアの飾りとしてご愛用されるのもおすすめめです。本格的なラグをオリジナルで作ってみたい方に。

講師／琴見ゆり
参加費／4,000円（芦屋Uf-fuの紅茶付き）

3/ 7（木）

12:00-14:00

発酵講座

講師／畑中伸洋
参加費／6,700円（試食、お持ち帰りあり）
フライパン、オー
ブン、オーブン
トースター、炊飯器の調理器具で焼いていきます。さらに米粉
パンによく合う
ビネガーバターも！最後は発酵あんこをのせたご試食もありますよ。失敗しない米粉スライドで作品を鑑賞しながら、画家とし100％パン！もっちり甘くて、からだに良いてのこだわりや不思議な私生活など、知ら

米粉パンを作りませんか？

れざるモネの秘密にせまります。大阪中之島美術館で開催される「モネ 連作の情景」
展のみどころもご紹介！

3/ 8（金）

10:30-12:30

バックチャーム
デコレーション講座
3/24（日）

13:30-16:30

タフティング体験〜小さいサイズ〜

講師／上田知世子
参加費／13,000円（仕上げ代＋送料込み）
35 c m × 3 5 c m
または3 0 c m×
い つ も の 暮 らし を もっと 豊 か に 、
そし て 丁 寧 に 。

40cmのサイズを作るレッスン。
タフティングガンという専用の器具を使い、毛糸で絵を描くように毛糸を打ち込み本格的なラグを作ります。

9 ｜ ZENIYA & LIFE

講師／北林貴子
参加費／9,900円

カフェミナージュ 北林先生の特別講座。東
日本大震災で被災した女性達がひとつひとつ手作りで仕上げた「いっしー」に、リボンやレースを使って耳や鬣を施して、あなただ
けの「いっしー」を作っていただきます。

ちょっとしたことを錢屋塾の講座は、

ちゃんとやってみる「大人の学び場」。

は じ めてのパン作 り は錢 屋 塾でパン作 り 講 座
毎日食べたくなるパン︒西 田 先 生 が 作 る パ ン を一言で表すとしたら︑私はこの表現を選びます︒くどさがなく食べ飽 き る こ と の な い︑毎 日 の 食
卓に並んで欲しいと思えるパン た ち︒そ れ を 作 ら れ る 西 田
先生は元々会 社 員 と 並 行 し て パン教室をはじめられました︒限られパン 作 り を
もっと 身 近 に ︒

親から何度も﹁習いに行きなさい﹂と言われるぐらい︑料理がすごく苦手でした︒そんな私がパン作りせんか？﹂とお声掛けいただいたこ

いた料理教室で﹁パンを作ってみまに区切りをつけてパン教室を本業にました︒そして３年後にＯＬの仕事

り︑次第にハマっていくようになりをはじめたきっかけは︑当時通ってとでした︒

皆さんと様々なお話をしながら美しました︒

めて自宅でパンを焼き︑非常に驚き

味しいパンを作るこの仕事を天職だ

パン作りを習い始めて半年後︑初〟と︒出︵笑︶︒そこからパン作りが楽しく来ると思っていなかったんですよね

ジがあるかもしれませんが︑面倒く

そう︑面倒くさそう〟というイメーと思っています︒〝パン作り＝大変ました︒〝パンが焼けたなり︑資格を取得して自宅でのパンさいことが大嫌いなパン講師がお伝市販には戻れない！
ほっかほかの全粒粉100%肉まんとマーラーカオを作ります。

た時間の中でパン作りに向き合って教室をスタートさせました︒当時

2月27日（火）き た 先 生 だ か ら こ そ︑
〝簡 単 に 美 味

午前の部 10:00-12:30
午後の部 14:00-16:30

を是非体感してみ

自宅で 簡単美味しい パン 作り

えするパン作り歳︑ＯＬの仕事をしながら副業といパン教室主宰16年
西田くみ先生が教える

しくプロの味を〟というコンセプト

オから、自宅でも作ってみまませんか︒パン作りをもっと身近にす。ありがとうございました。

う形ではじめた教室ですが︑生徒さお肉の餡もジューシーで美味しに繋がっているように感じます︒！
！

かったです。まずはマーラーカ

感じ︑毎日の生活に取り入れていたんが出来上がった時は感動しまんの﹁ありがとう﹂︑﹁美味しかっした。皮がもちもちふんわりで、パン作りの講師一筋に進まれてか料理が苦手な私でもとてもわかだけたら嬉しいです︒

りやすく、楽しかったです。肉またよー﹂といったお声が励みとな

ま た や りた い！

ら︑更に大事にされていることが〝生られません！



料 理 が 苦 手 でも！
！
しました。もう市販の物は食べ

徒さんの声を聴くこと〟だそう︒皆す。出来立ての手作りパンを食   

んなに美味しかったのかと感動

glamorousパン教室主宰

受講者の声

絶対にレッスンに行きたいでさんからの反応とご自身の経験を踏参加して良かったです！ありがまえレッスン内容を考案されています︒毎 日 の 食 卓 を彩るのにぴった
りなパンたちをご自身で作れるようになりませんか︒︵文・山内︶

とうございました。是非、また

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匿名希望様

受講者

匿名希望様
受講者

講 師 の ことばパン教室歴17年。イベントでの出張レッス
ンやパンの販売等を行う。自宅でのパン作
りを日々楽しんで欲しいとの想いで「100種類の中から作りたいパンが選べる、洗い物
最小限２時間で完結!!」のパン教室を開催。
べることが初めてだったのでこ

西田 くみ先生
市 販 の パ ン と は 別 物！

いつもの 暮らしをもっと豊 かに、受講された方にもたらされた感動をご紹介します。
講師が込めた想い、そして丁 寧に。

ZENIYA & LIFE ｜ 10

錢屋句会

雪兎

わ び

介護施設などを思い浮かべます︒車椅子で介護が必要な人は専用

冬至湯や順番を待つ車椅子
先生評のお風呂があるのかもしれません︒車椅子で順番待ちをしながら賑やかにけ い喋っている方々の姿も見えてきます︒景が温かい︒

雪柳

白菜を砲弾に例えるとは︑発想が面白い︒言われてみれば︑積み砲弾のやうな白菜並びをり
先生評

春について

講師

原 和人

今年の立春は二月四日︒
春は︑立春から立夏︵今年は五月五日︶の前日までの
期間です︒
春の傍題
青 春 ︑芳 春 ︑陽 春 ︑東 帝 ︑
青 帝 ︑蒼 帝 ︑三 春 ︑九 春の色を表します︒因みに夏青春や青帝の﹁青﹂は春

は﹁ 朱 ﹂︑秋 は﹁ 白 ﹂︑冬 は篠さとみ

重 ねられ た白 菜は戦 争などで 弾込 め をす るた めに並 べられて いる 砲 弾に 似ています︒直喩の成功例ですね︒

白菜の荷車を引くオモニかな

オ モニは韓国語で母親のことです︒白菜を山積みにした荷車を︑キ先生評﹁ 玄︵ く ろ ︶﹂︑で す ︒ そ れ
ぞれの季節を象徴する動物

ムチづくりのために人目も気にせず押しているのです︒働き者のオモニのいる気持ちをストレートに言いました︒この場合には隙間風が微妙に二人

原 和人の関係を暗示しているようです︒もともと仲の良い関係なのです︒
講 師 の 句

松の内連絡とれぬまま終はる

秋 は ﹁ 白 虎 ﹂︑ 冬 は﹁ 玄 武︵亀︶﹂なのです︒
また︑東帝の東は︑春の方角を意味します︒東の方角を司る帝です︒これは感覚的にも分かりやすいですね︒春が東︑夏は南︑秋は

fb.me/zeniyacafe

姿がありありと浮かびます︒貧しい時代を知っている作者かと思います︒の色とも対応しています︒

西︑冬は北です︒季語を知鑑賞

��-����-����

春は﹁青龍﹂︑夏は﹁朱雀﹂︑

今年は︑新年早々の能登大地震がありました︒中々連絡が取れないまま︑ると日本文化の理解に役立

11 ｜ ZENIYA & LIFE

バック
ナンバーは
こちら

大阪市天王寺区石ヶ辻町14-6
https://zeniyahompo.com/

上田久之

親族やお友達の心配をされた方も多いと思います︒電話しても繋がらない︒こちますね︒

企画・制作・発行

株式会社 錢屋本舗

隙間風貧乏ゆすりやめなさい

んな気持ちの松の内は一生忘れられません︒

錢屋カフヱー ��- � � � � -� � � �zeniya_cafe

言 葉 を 磨く

ヒトの魅力をぎゅっと詰め込んだ
公式YouTube。
ライブ配信も要チェックです！

錢屋塾や錢屋カフヱーの最新情報やイベントのご案内を配信します。

錢屋本舗本館先 生 評 ﹁貧 乏 ゆ す り や め な さ い﹂の 口 語 的 表 現 で ち ょ っ と い ら い ら し て

白菜、初買、松の内（他、自由題２句）

毎 月 第 2 土 曜 日 13時 〜

兼題

原 和 人 先生の俳句教室
俳 句に親しみ、

第89回 2024年1月6日

-

理想をカタチにしためました︒

マグカップ︑ワンピースに続き完成した︑錢屋カフヱーオリジナ

ルエプロン︒実用面で言うと︑足イメージして伝えることができま

皆さんはご自身が欲しいモノをというこだわりをたくさん詰め込

ど﹁こんなモノがあればいいな﹂

イロン要らずの生地であることな

一枚のエプロン

さばきの良さ︑首や肩が凝らない

すか？いつのまにか︑売られていみましたが︑何より〝お気に入り

デザイン︑毎日お洗濯が出来てアるものから選ぶことに慣れてしのモノに囲まれた暮らしの心地よ

店でも販売することにしました︒

さを共有したい〟と思い︑錢屋商

まっていませんか？
ＺＥＮＩＹＡ＆ＬＩＦＥの各ページで何度かお伝えしている

んが︑簡単に言うならば﹁こんなる方もいらっしゃるかもしれませら﹁なんだか難しそう﹂と思われれ︶﹄︒〝共創型〟という文字かび とまれ︵以下︑このゆびとまいたい︒お家の制服とも言えるエらもその高まる気持ちは忘れずにす時間だって︑リラックスしながバッグを選ぶように︑お家で過ごか︑わくわくしながらお洋服やるのか︑どんなものと出会えるのお出かけ前にどんなことが起きモノがあればいいな﹂︑﹁こんなプロンを通して︑この想いに共感

このゆのが欲しい！﹂をカタチにしていいただける方と繋がることが出来

企 画﹃共創型モノづくりるプロジェクトです︒マーケティ

たら嬉しいです︒︵文・合田︶
ングの成果として売れそうなものが溢れ︑広告され︑販売されていますが︑それは本当に欲しいモノでしょうか︒生活の中から要るモノを減らし︑欲しいモノに囲まれる暮らしを提案したいと思い錢屋本舗本館は﹃このゆびとまれ﹄を始ZENIYA & LIFE ｜12錢 屋 本 舗 本 館 の 価 値 観 を カ タ チ にRE選んだモノについて語ります。

錢屋商店

ここではわたしたちが発信する価値観のもと

OF ZENIY
AS
ORY
TO
ST
-T

E
H

カタチになったモノを集めた商店です。

錢屋本舗本館が発信する価値観が、VOLUME : 015

イベントレポート

EVENT REPORT《食 事イベント》季 節を味わうお食事処 錢屋食堂

こんなに美味しいんだ！

旬の野菜って︑

南館屋上

わたしの

錢 屋

逸品

供しました︒﹁野菜だけでこッフが め★
★スタおすすん な に 満 腹 に な る な ん て ﹂︑

﹁旬の野菜って︑こんなに甘くて美味しいんだ﹂など︑お客さまから驚きの声が続出︒

丸テーブルを囲んで︑相席になった方と会話がはずんだりもして︑終始なごやかな空気

日︵ 土 ︶に 開 催 し ま す ︒

が流れていました︒次回は5月︻錢屋食堂の夜︼と称し︑いつもより少し居酒屋チックなお料理を提供予定です︒お酒が進む︑旬料理︒お楽しみに！

︵文・尾松︶

やさい日

５ぺージで紹介している洋服のお直し美希さん︒実は︑京都で露地栽培をはじめて２０

２４年で９年目︒旬の野菜を食べる美味しさ︑大切さに気付いてもらえるイベントを開催しようと︑錢屋食堂は誕生しました︒第一弾は夏野菜でしたが︑今回は冬野菜をたっぷりと使った日常ごはんを提錢屋食堂の夜の詳細はコチラ

10

で活動中

部

記

育てていきたい道具
スズタケでつくられた楕円型の竹ざる。見栄えだ
けではなく、機能性も良いんです。水切りに優れているので通気性にも優れており、野菜の湯切り以外にアツアツ焼き立てのパンを盛りつけても湯気で蒸れたりしません！カビにさえ気をつければ飴色に育てながらずっと使い続けられる。

これが小松菜の根っこです！

わたしの食卓の名脇役として何十年もそばにいてほしい逸品です。

（文・川上）

自 分 で 育 て て 初 め て 気 づくこと少し前のお話ですが、小松菜を引っこ抜きました。
ある程度育つと茎の根本から切って収穫することが多いと思うのですが、育った葉を一枚ずつ切り取って少しずつ収穫していました。それをもう抜現れました！皆さん小松菜の根っこ見たことありましたか。（文・前田）

13 ｜ ZENIYA & LIFE

葉が紅
ごの
葉
ち

！

くと、なんとミニ大根のような根がいいてしまおうと根っこから引っこ抜雨あがりの虹

監修：正木大貴［博士（医学）］

ングしてあげることで︑子どもは客どもの気持ちに対して感情をラベリ

自 己 効 力 感を高めるよ う 導く

ことがおすすめです︒

観的に自分の感情を認識できるよう砕いて説明すると︑例えばショックと表現されることがあります︒かみです︒いったん子どものつらさや苦図したり追求したりするのは逆効果てそんなことをしたの？﹂など︑指ても︑﹁こうしたらいいよ﹂﹁どうしれと思う気持ちから出た言葉だとし状態の子どもに対して︑たとえ良か回復できていないはずです︒そんな

子どもはまだショックやつらさから子どもが落ち込んでみえる時は︑と成果を挙げるのが難しく︑子ども

いうのも︑大きな成功体験を求めるを積み重ねることが効果的です︒と

力感を高めるには︑小さな成功体験

スを高めるために有用です︒自己効ことです︒自己効力感はレジリエン

る﹂﹁きっとうまくいく﹂と思えるぶつかった時でも︑﹁自分ならでき

自己効力感とは︑困難な出来事にになっていきます︒

な出来事や逆境などネガティブな状

落ち込んでいる子どもに対し︑ついて大きな目標にも挑戦できるよ

ねて自己効力感が高まれば︑自信があるからです︒小さな成功体験を重悲観し︑自己効力感を下げる恐れがが﹁自分はやっぱりだめなんだ﹂とんだり傷ついたりしても立ち直れる力を指します︒ポイントは﹁一度は傷つくけれども︑時間をかければ立ち直れる﹂という点です︒

る場合は内容をしっかり聞き︑﹁そあげましょう︒子どもが話してくれとでもあった？﹂などと声をかけてら︑﹁どうしたの？﹂﹁何か嫌なこ

例えば子どもが落ち込んでいた対戦しようよ﹂などと子どもを誘う﹁お母さん︵お父さん︶とゲームでに︑コンビニまで一緒に行こうか﹂

いいのです︒例えば﹁おやつを買いみましょう︒特別な行動でなくても行動を起こすことを子どもに促して時は〝応急処置〟として︑何らかのはなかなか難しいものです︒そんないの﹂など︑言葉で立ち直らせるの﹁また今度︑頑張ったらいいじゃな

次回は︑ストレスの原因になる出

くはずです︒

とかなる﹂と思えるようになっていどもは困ったことが起きても﹁なん葉にして子どもに伝えることで︑子ができたね﹂など︑過去の体験を言だけれど︑気持ちを切り替えることとも大切です︒﹁あの時は落ち込ん

時︑その体験を振り返ってあげるこ

また︑子どもが困難を乗り越えた

うになるでしょう︒

んなことがあったのね︒それはつらのもいいでしょう︒スポーツやゲー

来事に対する﹁傷つきにくさ﹂を表﹁いつまでもうじうじしないで!﹂かったね︵悲しかったね︶﹂と︑まムなど夢中になれること︑美味しい

すハーディネスをご紹介します︒

レジリエンスを高める方法

レジリエンスとは﹁外からのスト

ず子どもの気持ちに共感を示し︑そ食べ物をとるなど感覚的に楽しめる

たといったストレスを受けた時に︑レスをはね返す力﹂を表す言葉で︑心の気持ちを言葉にしてください︒子

レジ リエンス﹁レジリエンス﹂をご紹介します︒

ではそんな子どもたちに伝えたいの特徴を紹介した前号に続き︑今号

どもやストレスを感じやすい子どもます︒ストレスから回復しにくい子理学の分野では﹁精神的な回復力﹂

過度に落ち込んでしまう子どもがい気 持ちの切 り 替え 方を教える

しさを受け止めてあげてください︒

ココロ
コミュ

況に直面した時に︑一時的に落ち込

教育関連の制作を仕事とする錢屋本舗の子会社サン・ロワから、子供の成長を支えて晴れやかな日々を送れるような小さなア
イデアや提案をお届けします。
いろいろある毎日でも、雨上がりには虹が見えますように！

子どもの気 持ちに寄り添うや先生に叱られた︑友達とケンカをし学校・塾で嫌なことがあった︑親にくじけやすい子どもたちへVol.

2

ZENIYA & LIFE ｜14

み ん な で 寄 り 添 う

み ん な で 見 守 り

38

Vol.

き嫌いをなくさせようとする傾教育的な観点からなるべく好

好きで︑好きだから大切にする︒

誰が何と言おうが好きなものはの 指 標 に な る か も 知 れ ま せ ん︒

ガママが許される生き方は幸せ

向 は あ り ま す︒食 べ 物 な ど は そ好 き だ か ら や り 続 け る︒誰 か といがちです︒

普 段 の 会 話 で﹁ど っ ち が 好
う で す し︑好 き 嫌 い を 言 う と ワ

比 べ ず︑何 か と も 比 べ な い︒そ＃﹁ 好 き ﹂と は ︑き？﹂と い う 聞 き 方 は よ く あ り
ガママだと思われるのではない

れで良いはずです︒︵文・正木︶

比 べ ないこ と

ま す︒深 く 考 え ず に こ れ を 繰 り
か と い う 配 慮 も あ る で し ょ う︒

受け入れられたりすることは良

かさず︑台風でも大雪でも︑1返すうちに相対評価の癖がついん︒そ れ で は 本 当 の ス キ に は た

い こ と が 多 そ う で す が︑本 当 に時間程度息子︵ワンコです︶と何かを続 ける

どり着けないのではないかと疑

大 切 な モ ノ を 選 ぶ と き︑大 切 な

年間程毎日朝晩欠

い ま し た︒ど っ ち が 得 か？も 好コトを決めるときは本当のスキ

家内と一緒に散歩に行っていま一昨年まできかどうかには関係ありません

楽しかったからです︒嬉しそうに走っているわが子を見ていると毎朝やる気になり︑仕事を終堂の二階東側に﹁鷹の止まり木﹂

こ ろ 紹 介 で す︒中 心 伽 藍 内︑金前回に続いて四天王寺の見ど置 す る こ と で︑四 天 王 寺 自 体 のをモニュメントとして金堂に設払 っ た そ う で す︒そ の 止 ま り 木

太子が白鷹の姿に変身し追い立 の 邪 魔 を し て き た の で︑聖 徳ツキの大群になって四天王寺建ことを言うのかもしれません︒

す︒神 話 が 息 づ く と は こ う い う

鳥 居 に し て も︑躍 動 感 が あ り まも︑信 仰 の 対 象 と な っ て い る 石

して使われている石舞台にして今も変わらず舞踊のステージと

い る と い う 大 き な 物 語 の 力 で す︒

ん︒何かを続けるには︑当たり

何 かを続けられた事はありませ

ま す︒に︑お供えのお水をかえてい以来毎日朝晩の散歩の代わり

えて帰宅すると︑散歩を待ち構といわれる小さな鳥居のような厄除けとしています︒と物部一族の戦いに

一 族︵聖 徳 太 子 側︶

１４００年前の蘇我

この装飾の由来はが人の行動を後押し

景 に 溶 け 込 み︑風 景

じ る の は︑神 話 が 風王寺を紹介しつつ感三回に渡って四天な く︒︵文・池側︶

小さな装飾ですのでお見逃し

る よ う で 面 白 い で す︒と に か く

い て い ま す︒睨 み を き か せ て い

部守屋を供養する祠の方を向

ち な み に︑鷹 の 止 ま り 木 は 物ないだろうな︑と思ったりもし以上の﹁何か﹂に出会うことはか ら︑これ以外の﹁何か﹂が見から続けられた散歩をやめてます︒

考えて過ごしていますが︑これつけられれば良いのに︑と日々

難 しいと思います︒楽しかった

あ り ま す︒敗 れ た 物

したり癒したりして前ですが意味や理由がないと今まで私はこのこと以外に息子が虹の橋を渡ってしまい︑

しかし︑1年半ほど前にこのえている姿に癒されました︒

装飾があります︒

鷹の 止 ま り 木

した︒続けられた理由は単純に錢屋本舗 商事部
潮﨑を 基 準 に し た い と 思 い ま す︒ワ

幅広く色々なものを理解したりを 繋 ぐ リレ ーが︑何 か を 選 ぶ 時 に や っ て し まてしまっているかも知れませ「 ち ょっ とし た こ と を＃ 続 け られる

みんなの部守屋の怨霊がキツ

15 ｜ ZENIYA & LIFE

ちゃん と 考 え る 」

15

ZENIYA
of
Insideof

ZENIYA
OutsideUEMACH

It' s m y p l a c e

L I FE&― みんなのわがまち ―なじみあるあの人やあの店の歴史、自慢、これからのことを、上本町には街を愛し、愛されている人がたくさんいます。
根掘り葉掘りと聞きました！

タ ルト を焼 き続 けて約

今

私は 天 王 寺 区 で 生 ま れ 育 ち ︑歳︒タ ル ト メ ッ セ は 4 月 で年目になります︒今も現役でます︒

タルトを焼き︑毎日店に立っていかな？﹂と︒

トを作れない年

トを知って憧れるようになりまし

キが苦手でしたが︑そのうちタルもうまく焼けない⁝︒いろく︑その通りに何回作ってのシェフのレシピ本しかな

当時はホテルた︒その後︑主婦になり子どもた小川 美枝さん

コミュニケーション︒ご家族が写真と位牌を持ち︑亡くなったお子様が大好きだったタルトを食べに来てくださったこともありました︒イタリアに留学する弟が日本で最後に食べたいのがこの洋梨タルトだと︑買いに来てくださった方もいます︒タルトを通じて私もお客さんから心をいただき︑小さなドラマが生まれます︒それが私の宝物になり﹁頑張ろう﹂という気持ちにさせてもらっています︒

今後のタルトメッセは洋梨タルト専門店にするのもいいなとか︑私がお酒好きなのでお酒とペアリングできるケーキをもっと出したいなとか︑夢はどんどん膨らんでいます︒洋梨のタルトも白ワイ店を始める前は︑心斎橋のイタ使って他にないあっさりとした後がサワークリームをたっぷりとに︑最近まで内緒にしていました

麦︑三温糖︑卵︑バターは少なめ思います︒︵取材・山田／前田︶を︑もっともっとしていきたいと軸に皆さんに喜んでもらえることのライブを予定していて︑タルトをンに合うんですよ︒他にも店内でリアンレストラン・ピエトラサン

味になっています︒お客様のお口

年 に 生 玉 町 で7 坪 ほ ど の 小 さ な納めさせてもらいました︒そしててもらい︑お取り寄せをしてくだき︑芸能人の方にも好評で応援したい﹂と言ってくださり︑

ルトは完全な自己流です︒

タさんが﹁このタルトを店で出し

谷町筋に面した窓際カウンター席に合って美味しいと言っていただ

を繰り返しました︒だから私のタせてもらいながら試行錯誤

んなところへ行って勉強さ

子どもの頃は甘いショートケー

タルトメッセ

年間

タルト。
の洋梨の
一番人気
類、
種
３
ホールは
ある
も
ス
ー
１ピ

店からタルトメッセをスタート︒

き上げてきてもらって︑本当にあ

さるお客様もいる︒みなさんに引りがたいです︒

今の場所には２００３年に移転しました︒

大切にしているのはお客様との大阪市天王寺区生玉前町2-11
TEL.06-6774-0804
平日12：00-19：00
日祝12：00-18：00
定休日：月・火曜

召 し上 がれ♥

愛 される洋 梨 のタ ルト を50
手作りタルトケーキ
専門店

ちにおやつを作るときに︑﹁タルオーナーパティシエ

18

UEMACHI & LIFE ｜ 16

上 本 町 の 愛 さ れ 人

マダム
ヨシエ

96

うちの定番は洋梨のタルト︒小手作りタルトケーキ専門店
タルトメッセ81

28