SALADFRESH GREEN SALAD / フレッシュグリーンサラダ•••••••••••••••••••••••••••••••

益田市内の農家さんから直接仕入れた野菜を使用したグリーンサラダ。

CORIANDER SALAD / パクチーサラダ

S ¥ 680 / L ¥ 980••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

益田市美都町で栽培されている新鮮なパクチーにキクラゲとザーサイをトッピング。

MASHROOM SALAD / マッシュルームサラダ¥ 680

WAGYU STEAK / 和牛ステーキ

MAIN DISH150g•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

その日おすすめの部位をカットして提供致します。季節のお野菜とポテトを添えて。※部位はスタッフにお尋ねください。

MASCOS HAMBURGER STEAK / マスコスハンバーグ•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••¥ 1,500•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••¥ 1,200•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••¥ 950

シンプルな素材と味付けで、お肉のうまみがぎゅっと濃い。
ボリューミーなのにどんどん食べてしまうメインメニュー。

LAMB AND CUMIN STIR FRY / ラムクミン•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

地元の新鮮な野菜に、マリネしたマッシュルームとチーズをトッピングしたシンプルなサラダ。

¥ 680

レアで焼いたラムに、クミンでエキゾチックな香りを。ほんのりピリ辛味にお酒が進みます。

SEA EEL FRITTERS / 穴子のフリット

中はふんわり、外はカリっとサクサクな食感。上品な味わいの穴子は島根県産。

APPETIZERSCHEESE BOARD / チーズ盛り５種•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

少しずつ様々なチーズを盛り合わせにしました。ワインのお供に是非。

FRIED YAMAIMO / フライドナガイモ•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

シャキシャキの長芋を揚げた、気軽につまめるメニュー。

CRISP CHICKEN NUGGET / さくさくチキンナゲット•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

一からつくるアツアツのナゲット。子どもから大人までみんなでつまめます。

“INKA NO MEZAME” FRIEZ / インカのめざめフライドポテト

¥ 680
¥ 880

••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

おつまみの定番。ビールと鉄板の組み合わせです。

¥ 680

S ¥ 480 / L ¥ 680•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••マスコスハンバーグでつくるボロネーズ。和牛の旨みがよく絡んだ、シンプルで贅沢な王道のパスタ。

¥ 1,500

SIDE DISHSEAFOOD AJILLO / 海の幸のアヒージョ

季節の魚をトマトで旨味と香りを付けましたモヌッカさんのバケットを添えて提供致します。

HONEY CHICKEN WING TULIPS / チューリップハニーチキン 8 本•••••••••••••••••••••••••••••

外がわをパリッとあげたチキンに、空港はちみつをはじめとする石見の蜂蜜をふんだんにつかったソースをからめ、ペッパーを効かせたクセになる味わい。
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

しらすの塩気の効いたシンプルなオムレツ。レモンをしぼると味わいが変化。

TOFU SKIN SPRING ROLLS / 湯葉の春巻き
大豆の旨みがつまった湯葉で包んだ春巻き。

••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••¥ 1,200

SPICE CURRY / スパイスチキンカレー•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••¥ 950

BAGUETTE / モヌッカさんのバゲット••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••¥ 380

チキンと香味野菜のスープに役 10 種類のスパイスを加えた、カレールーを使わない本格的なスパイスカレー。

RICE / ライス•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

島根県産きぬむすめ使用。

MASCOS PIZZA¥ 280（ハーフ＆ハーフできます）

MARGHERITA / マルゲリータ（水牛モッツァレラとスウィートバジルの定番ピザ） ••••••••••••••••••QUATTRO FORMAGGI / クワトロフォルマッジ （ゴルゴン、リコッタ、モッツァレラ、ゴーダ） •••¥ 1,600¥ 1,600

DIAVOLA / ディアボラ （サラミ、唐辛子をのせたスパイシーでピリ辛好きの一枚） ••••••••••••••••••••
ATCHUGA / アチューガ （アンチョビ、ニンニク、トマト、玉ねぎ） •••••••••••••••••••••••••••••••••••••¥ 1,400¥ 1,400

SWEETS※数量限定••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

バナナにバニラ、ストロベリー、チョコレートアイスのトリプル盛り。
ホイップクリームとアクセントのナッツ、キャラメルソースをかけて。

HOMEMADE CHEESE CAKE / 自家製チーズケーキ¥ 1,200¥ 950

たっぷりの自家製のベーコンと白ネギでつくる炒飯。ベーコンの旨みと白ネギの歯ごたえが絶妙。

BANANA SPLIT / バナナスプリット••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••SIMPLE WHITEBAIT OMELET / しらすのシンプルオムレツ/ 自家製ベーコンと白ねぎの炒飯

4 種のチーズたっぷりのピザに、空港はちみつをはじめとする石見の蜂蜜をとろりとかけます。
ナチュラルな甘みと軽い食感がデザート感覚で食べられる 1 枚。

PASTA
WAGYU BOLOGNESE / 和牛のボロネーズ

RICE
FRIED RICE WITH HOMEMADE BACON AND WHITE LEEK

益田市の名店パン屋さんから仕入れました。お料理に合わせてご注文ください。

幻のじゃがいもとして知られる「インカのめざめ」をフライドポテトにしました。
ホクホクとした甘さをお楽しみください。

ANCHOVY CABBAGE / アンチョビキャベツ¥ 980¥ 2,600

マスコス自家製オリジナルチーズケーキ。

••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••HOMEMADE LEMON POPPY SEED CAKE / 自家製レモンブルーポピーシードケーキ
マスコス自家製オリジナル。すっぱいくらいレモンのきいた本場のアメリカンレモンケーキ。

¥ 980
¥ 500

•••••

¥ 500

¥ 900

HOME MADE PUDDING / 自家製 大人のプリン•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

¥ 500

¥ 880

CHOCOLATE MOUSSE / チョコレートムース••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••¥ 500••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••¥ 350

濃厚なカラメルにバニラの香りの大人なプリン。硬くて柔らかい食感をお楽しみください。
チョコレートとメレンゲを合わせた濃厚でクリーミーな口当たりのデザート。
オレンジとカルダモンを加え芳醇な香りに仕上げました。

HOMEMADE MUFFIN / 自家製マフィン

季節のフルーツなどを使用し、しっとりと仕上げた甘さ控えめのマフィン。

※表示価格は全て税抜価格となります。