EXECUTIVE CHEF
ANTONIO GUIDA

THE CLASSICSVITELLO TONNATO

31

Roasted veal with tuna sauce and capers
RISOTTO ALLA MILANESE
con pistilli di Navelli

32

Risotto “Milanese style” with saffron from Navelli
MINESTRONE29

con verdure di stagione Bio
Minestrone soup with organic vegetables
TAGLIOLINO

28

pomodoro e basilico
Tagliolino with tomato sauce and basil
POLPO

31

alla griglia co purea di patate e pistacchi
Grilled octopus with mashed potatoes andpistachios
COTOLETTA DI VITELLO ALLA MILANESE

45

con purè di patate, misticanza e pomodoriniVeal cutlet “Milanese style” with mashed potatoes,
seasonal greens and cherry tomatoes

STARTERSCEVICHE DI RICCIOLA

33

sesamo e tamarillo
Yellowtail ceviche, sesame and tamarillo tomato
TARTARE DI MANZO

35

Beef tartare
BURRATA28

con pomodorini
Burrata with tomatoes

PARMIGIANA
di melanzane
Aubergines parmigiana

26

FIRST COURSESSPAGHETTI

31

cozze e vongole
Spaghetti, mussels and clams

FETTUCCINE ALLA NERANO

28

Nerano style fettuccine

RISOTTO35

gamberi e cedro
Risotto, prawns and citron

RAVIOLI
farciti con ricotta, concassé e coulis di pomodoro
Ravioli with ricotta, tomato concassé and coulis

29

MAIN COURSES
ROMBO

45

con spinaci e salsa al limone
Turbot with spinach and lemon sauce
SPIGOLA45

all’acqua pazza con patate schiacciate e
asparagi“Acqua pazza” style seabass with mashedpotatoes and asparagus
AGNELLO45

controfiletto con peperoni friggitelli e salsa al kefir
Lamb sirloin with friggitelli peppers and kefir sauce
FILETTO DI MANZOcon purea di carote e fondo aromatizzato al timo
limonato45

Beef fillet with carrot puree and lemon thymesauce
FILETTO VEGETALE
con spinacini e fondo di verdure
Vegetable fillet with baby spinach and vegetables
gravy

35

SANDWICH
CLUB SANDWICH

38

triplo strato di pane in cassetta tostato
con maionese, bacon, pomodoro, uova sode,lattuga e petto di pollo. Servito con patate speziate
Toasted triple decker sandwich with mayonnaise,bacon, tomato, boiled eggs, lettuce and chicken
breast. Served with spiced potato wedges
CLUB SANDWICH VEGETARIANO

35

triplo strato di pane in cassetta tostato con
maionese all’olio d’oliva, pomodoro, lattuga,avocado, zucchine e melanzane alla griglia.
Servito con patate speziate.
Toasted triple decker sandwich with olive oilmayonnaise, tomato, lettuce, avocado, grilledcourgettes and grilled aubergines.
Served with spiced potato wedges
HAMBURGER DI MANZO

40

200 gr di carne Fassona con pane ai semi di sesamo,
blu di pecora e senape.
Servito con patate speziate
8 oz (200 gr) of Fassona beef burger with sesamebun, blue cheese and mustard. Served with spiced
potato wedges
TOAST
con Bettelmatt e spalla cotta di San Secondo.
Servito con french fries

25

Toast with Bettelmatt cheese and San Secondo porkshoulder. Served with French fries

SALADSINSALATA NIZZARDA

33

cuore di lattuga, misticanza, pomodori, tonno, uova,fagiolini, acciughe ed olive taggiasche
Baby cos lettuce, seasonal greens, tomatoes, tuna,eggs, green beans, anchovies and Taggiasca olives
INSALATA CESARE CON POLLO

29

cuore di lattuga con salsa cesare, crostoni,
parmigiano e pollo
Caesar salad with baby cos lettuce, caesar dressing,bread croutons, parmesan cheese and chicken
CUORI DI LATTUGAcon vinaigrette ai lamponi e acciughe demi-sel
Baby lettuce with raspberry vinaigretteand lightly salted anchovies

26

TO SHAREBAOZI AL VAPORE

28

con stracotto di maiale in agrodolce
Steamed baozi with pork stew in sweet and sour
sauce
SELEZIONE DI DIM SUM

28

al vapore serviti con salsa di soia
Steamed dim sum selection with soy sauce
INVOLTINI PRIMAVERA

28

Spring rolls
FOCACCIA PUGLIESE

30

con prosciutto crudo di Parma e burrata
Focaccia pugliese style with Altamura flour,
Parma ham and burrata cheese

CHEESEFORMAGGI DI FATTORIA

28serviti con pane all’uvetta e dolci contrasti
Selection of farmer cheese served with raisin
bread and variety of jams

CAVIARCALVISIUS TRADITION 50gr

260

CALVISIUS BELUGA 50gr

470

Il caviale verrà servito con: blinis, albume etuorlo d’uovo, capperi, prezzemolo, panna
acida e scalogno.
Caviar will be served with: blinis, egg whiteand egg yolk, capers, parsley, sour creamand shallots.

LEGENDA
Vegetariano / Vegetarian
Vegano / VeganPrezzi in €, IVA e servizio inclusi / Prices in €, VAT and service charge included.
In base alla disponibilità del mercato alcuni prodotti potrebbero essere stati soggetti acongelamento /Based on local market availability some of the products might have been frozen.
Alcuni prodotti potrebbero essere stati sottoposti a trattamento di bonifica preventiva
conforme alle prescrizioni del Reg. CE 853/2004 /Some of the products might have been subject to a cleaning procedure in compliancewith regulation EC 853/2004.
Non si possono escludere contaminazioni crociate relative ad allergeni durante la
preparazione. Vi preghiamo gentilmente di informare il personale in servizio di eventuali
allergie o intolleranze /Cross contamination of food allergens during the preparation cannot be completelyexcluded. Kindly inform our colleagues about any of your allergies or intolerances.