令和 6 年 4 月 8 日 札幌市立緑丘小学校

児童数配付

春の訪れを感じる季節となりました。新学期がスタートし、給食は 9 日より開始します。今年度も子どもたちの心と体の成長を願い、栄養バランスのとれた安全でおいしい給食提供に努めてまいります。どうぞよろしくお願いいたします。
緑丘小学校は、自校の分だけの給食を作る「単独調理校」です。児童・職員合わせて約 900 食を、栄養士と調理員 7 人で作ります。献立は、統一基準献立をもとに、主食の曜日や行事・食指導等に合わせて作成します。統一基準献立は、札幌市のホームページからご覧いただけます。
（https://www.city.sapporo.jp/kyoiku/top/kyushoku/outline/menu.html）✿献立の基本✿主食…1 週間のうち、ごはん 3 回（うち、白飯 2 回、味ごはん 1 回）、パン１回、めん 1 回です。
R6 年度の主食は…

月白飯火パン

水木白飯めん金味ごはん

主菜…肉・魚・卵・豆腐などのたんぱく源をメインとした料理です。
副菜…野菜の和え物やサラダ、果物などで、日によって 1～2 品程度つきます。
（汁物）…味噌汁や洋風のスープなどがつく日もあります。
牛乳…200ml の牛乳が毎日つきます。

以上の組み合わせを基本としています。

✿食器✿
食器は強化磁器食器で、丼ぶり・大皿・小皿・カップ・茶碗の中からその日のメニューに合わせて使用します。食具は、スプーン・フォーク・はしを献立に応じて使い分けます。

✿手作りを心がけています✿
カレーやシチューなどのルウを小麦粉やバターを炒めて作ったり、ラーメンのスープは鶏がらや豚骨から煮出したりと、できる限り手作りするよう心がけています。子どもの頃から薄味に慣れることができるように、素材の味を生かした調理を行っています。コロッケやハンバーグなど既製品を使うこともありますが、札幌市の学校給食のために、不必要な添加物などを使用せずに作られた特注品もあります。

給食では、札幌産、北海道産の食材を積極的に使用しています。ごはんは北海道産のななつぼしやゆめぴりかです。パン・めんは北海道産の小麦粉で製造されています。主食以外にも地元でとれた旬の野菜や魚などを多く取り入れ、季節感のある献立作成を心がけています。
★教室の机がそのまま食事をするテーブルになります。
清潔なランチマットと、給食当番の時に使用するエプロン・帽子（三角巾）・マスクをご用意ください。

＊毎日２００cc の牛乳が１個つきます。
＊献立は予定です。野菜や果物は価格や市場への入荷状況により変更になる場合もありますのでご了承ください。
＊海産物全般には、小さなかに・えび・いか・貝類が混入している場合があります。
＊食物アレルギー等のために、さらに詳しい情報が必要な場合は栄養士までご相談ください。

月8火水

木

金9101112

横割バンズパンごはん

パスタミートソース

コーンピラフイタリアンスープ

ピリカラすきやき

あさりのカリッとサラダ

とりにくの照り焼き

タラフライ

さんまの竜田揚げ

切干大根のサラダ

清見オレンジ＊下の段には、主に使用して横割りバンズパン/ベーコン・白米/豚肉・焼き豆腐・白滝・玉ソフトパスタ・豚肉・大豆水煮・玉胚芽米・バター・ベーコン・玉ねいる食材を表示しています。

じゃがいも・玉ねぎ・人参・コ

ねぎ・白菜・長ねぎ・たもぎ茸・ねぎ・人参・マッシュルーム・セロぎ・人参・コーン・マッシュルー（調味料類は省略していまーン・パセリ・マカロニ・鶏ガ

にんにく・生姜・りんご/さんま・リ・にんにく・パセリ・小麦粉・ケチ

ム・パセリ/鶏肉・生姜・でん粉・す。
）

ラスープ/タラ・小麦粉・パン

生姜・小麦粉・でん粉/清見オレャップ ・ ト マト ピ ュ ー レ ・ ト マト 缶

小 麦 粉 ・ ごま / 果 物 缶 詰 （ み か粉・でん粉・ライ麦粉・ケチャ

ンジ

詰・デミグラスソース・鶏ガラスーん・パイン・黄桃・梨・夏みかん）・

ップ/切干大根・まぐろ水煮・プ/あさり・生姜・小麦粉・でん粉・

りんごジュース

人参・もやし・きゅうり・ごま

きゅうり・キャベツ・人参・ごま

1 年給食開始

フルーツカクテル

1516171819

カレーライス
大根サラダ
いちご

ロールパン
チキンクリーム煮
厚揚げサラダ
パイン缶詰

ごはん
豚汁
ししゃものから揚げ
のりとあさりの佃煮

きつねうどん
青のりポテト
清見オレンジ

たきこみいなり
味噌汁
レバー入りメンチカツ

白米・豚肉・じゃがいも・人

ロールパン/鶏肉・マカロニ・

白米/豚肉・豆腐・じゃがいも・

ソフトめん・油揚げ・つと・干し椎

胚芽米・油揚げ・人参・干し椎

参・玉ねぎ・セロリ・りんご・生

人参・玉ねぎ・マッシュルー

板こんにゃく・人参・大根・玉ね茸・長ねぎ・たもぎ茸・ほうれん茸・ひじき・ごま・のり/豆腐・小姜・にんにく・グリンピース・

ム・パセリ・小麦粉・バター・牛ぎ・ごぼう・長ねぎ・生姜・むろ草・むろあじ・昆布/じゃがいも・青松菜・えのき茸・むろあじ・昆布

小麦粉・カレールウ・ケチャッ

乳・豆乳・スキムミルク・鶏ガ

あじ・宗田・昆布/カラフトししゃ

のり/清見オレンジ/牛肉・玉ねぎ・豚レバー・豚肉・

プ・鶏がらスープ/大根・まぐ

ラスープ/厚揚げ・生姜・でんも・小麦粉・でん粉/あさり・生

ろ水煮・きゅうり・人参・ごま/

粉・小麦粉・キャベツ・きゅう

姜・もみのり・ひじき

いちご

り・人参・ごま/パイン缶詰

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26

ごはん
マーボー豆腐ひじき入りぎょうざ
おひたし

背割りコッぺパン
コーンシチュー
チキンウインナー
りんご

和風そぼろごはん
野菜春巻き
いそあえ

味噌ラーメン
フレンチポテト
清見オレンジ

とりめし
味噌汁
ほっけのカレー揚げ

白米/豆腐・豚肉・生姜・にん

背割りコッペパン/コーン・ク

白米 ・鶏 肉・ 焼き 豆腐 ・切 干大

ソフトラーメン・豚肉・玉ねぎ・人胚芽米・鶏がらスープ・鶏肉・玉にく・人参・長ねぎ・干し椎リームコーン・ベーコン・玉ね

根・干し椎茸・ひじき・ごま・生参・生姜・にんにく・ごま・もやし・ねぎ・生姜/厚揚げ・小松菜・む茸・でん粉/キャベツ・豚肉・ひぎ・人参・じゃがいも・パセリ・姜・ごぼう・人参/キャベツ・ひじ

メンマ・ほうれん草・長ねぎ・茎ワ

ろあじ・昆布/ほっけ・小麦粉・じき・鶏肉・長ねぎ・でん粉・

小 麦 粉 ・ バタ ー ・ ス キ ムミ ル

き・豚肉・春雨・玉ねぎ・人参・でカメ・鶏ガラ・豚骨・煮干し・昆布/

でん粉

生姜・椎茸・小麦粉/小松菜・

ク・チーズ・牛乳・豆乳・鶏ガ

ん粉・小麦粉/小松菜・白菜・切

じゃがいも/清見オレンジ

もやし・糸かつお

ラスープ/鶏肉・豚肉・ケチャ

りのり

でん粉・パン粉・小麦粉

ップ/りんご2930

5/12黒コッペパン
塩ワンタンスープ十勝大豆コロッケ
フルーツミックス

とりミックス丼
味噌汁
パイン缶詰

肉うどんきなこポテト
黄桃缶詰

黒コッペパン/ワンタン・豚

白米・鶏肉・生姜・小麦粉・でんソフトめん・豚肉・油揚げ・人参・ほ肉・人参・ほうれん草・もやし・粉・厚揚げ・人参・玉ねぎ・たけ

うれん草・長ねぎ・干し椎茸・丹野

メンマ・長ねぎ・生姜・にんにのこ水煮・干し椎茸・ピーマン・

儀武・むろあじ・昆布/じゃがいも・く・鶏ガラ・豚骨・昆布・煮干

ごま / 小 松 菜 ・ た も ぎ 茸 ・ 玉 ね

きな粉/黄桃缶詰

し・玉ねぎ/じゃがいも・大豆・ぎ・むろあじ・昆布/パイン缶詰

玉ねぎ・小麦粉・パン粉・でん粉/果物缶詰（みかん・パイン・りんご・黄桃・梨）

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