JA NAKASHIBETSU

あなたとのコミュニケーション情報誌

第18回北海道総合畜産共進会（肉用牛部門）R5.9.2

INDEX

北海道和牛振興協議会様ご提供

第18回北海道総合畜産共進会（肉用牛部門）…２
当幌開基百周年記念式典…3
第36回じゃがいも伯爵まつり＆ふれあい広場…４〜５
10・11月は「国消国産」月間…6
家畜改良課に相談だ〜後期JA選定種雄牛決定!!…7
理事会、クロスワード、読者の声…8〜9
特集 納豆パワーの秘密、教えます！…10〜11

公式Webアドレス

http://www.ja-nakashibetsu.or.jp

ケータイ用
QRコード

技術の扉〜粗飼料の水分含量を測っていますか？…12

普及の窓〜フロストシーディング…13
占い、新刊…15
なかのう通信…14「やすみこ」のほんのこぼれ話、行事予定…16

中標津町農業協同組合

2023

10

October
Vol.586

第18回北海道総合畜産共進会（肉用牛部門）快挙 山崎 幸雄さん出品牛『かんな号』が全牛準最高位賞
未経産牛最高位賞受賞
かんな号

父：英貞

母：幸紀

生年月日：R4.9.28

︵記＝桂
百貴︶

会場には組合員さんや︑根釧管内の和牛農家さんも多数応援に来られ︑令和９年に北海道で初開催される第 回全国和牛共進会に向けて益々高まる関心の強さ︑熱気を感じました︒
かんな号は第１部門︵未経産〜 ヶ月未満︶に出品され︑全国和牛登録協会の岸 大輔 氏らの厳正なる審査が行われました︒ハイレベルな戦いの中︑﹃欠点のない素晴らしい姿形﹄を武器に︑道内から集まった選りすぐりの優良牛をおさえ︻出場部門 優勝︼︻未経産 出 品 牛 最 高 位 賞 ︼︻ 全 牛 肢 蹄 賞 ︼︻ 全 牛 準 最 高 位
賞︼と︑数々のビッグタイトルを獲得したことから︑会場にどよめきが起こりました︒
今回の共進会では根室管内の和牛農家さんや農協職員に出 品 牛 の 飼 養 管 理 や 調 教 の 仕 方︑ 準 備 か ら 仕 上 げ ま で 情報・技術提供をいただきました︒そのような皆様の全面的な手厚いバックアップのお陰もあり︑万全の体制で落ち着
いて結果を出すことができました︒感謝申し上げます︒
この経験をもとに︑今後の共進会に向けてよりレベルアップできるよう取り組みたいと思います︒また︑参加した若手後継者達の年齢層も厚く︑次世代に繋がる共進会となり︑大変良い機会となりました︒﹃ 中 標 津 ﹄ の 名 前 が︑ 一 気 に 全 道の和牛業界に轟きました︒来年は追われる立場になりますので︑中標津町和牛生産改良組合としても︑更なる発展を目指してまいります︒

９月２日にホクレン十勝家畜市場（音更)で行われた第18回北海道総合畜産共進会(肉用牛部門)において、初出
場の山崎 幸雄さんが出品した「かんな号」は、全152頭の出品牛中【第２位】の『準最高位賞』を受賞しました。

11
14

13

生産部より
お知らせ

初生黒毛メス
種雄牛 頭数 金額(平均)安福久
6 546,667
勝進桜
1 379,000
北美津久
29 299,000
勝早桜５
15 253,800
百合白清２
5 245,000
総計
241 239,357
福之姫
105 235,219
諒太郎
5 232,800
幸紀雄
7 213,857
若百合
13 213,615
紀多福
6 213,500
鈴音
1 208,000
百合未来
4 206,250
安亀忠
1 201,000
勝忠平
1 201,000

種雄牛
愛之国
幸忠栄
美国桜
百合茂
貴隼桜
幸松梨
茂晴花
光平照
百合美
洋忠福
安糸福
英貞
百合福久
奈津勝

頭数 金額(平均)
1 200,000
1 199,000
22 198,273
2 189,500
5 166,000
1 163,000
1 160,000
1 150,000
2 141,500
2 141,500
1 130,000
1 121,000
1 111,000
1 100,000

ホクレン根室家畜市場

和牛初生種牛別落札価格（８月分）
初生黒毛オス
種雄牛 頭数 金額(平均)百合白清２
8 412,000
北美津久
35 367,057
福之姫
129 360,953
百合未来
7 321,000
総計
282 315,819
幸紀雄
5 311,800
勝忠平
1 303,000
福増
4 301,750
夜桜
1 298,000
若百合
15 296,067
紀多福
4 272,250
奈津勝
1 267,000
勝早桜５
12 263,583
関平照
2 259,000
知恵久
1 258,000
英貞
1 252,000
美津百合
1 251,000
本富士
1 251,000

種雄牛 頭数 金額(平均)諒太郎
1 251,000
美国桜
18 242,222
藤重栄
1 242,000
百合福久
2 238,000
美国白清
1 210,000
花之福
1 202,000
百合芳
1 190,000
勝美糸
2 177,500
安福久
13 164,923
幸忠栄
1 160,000
隆之姫
1 155,000
洋忠福
2 151,000
安亀忠
1 140,000
豊奨菊
1 137,000
百合美
5 125,000
茂晴花
1 104,000
奈津百合55
1 100,000
百合鵬２
1
98,0002当幌百年の碑除幕

記念碑の前で︵記＝河西 陽平︶

13

80

星霜百年

安田 稔 氏による式辞

星は一年に天を一周し︑霜は毎年降る

年の功績が讃えられました︒
出席者全員の記念撮影の後︑祝賀会が催されました︒余興では百周年記念事業実行委員会が多くの資料か
ら厳選した︑当幌星霜百年の歩みが凝縮されたビデオが流され︑懐かしい写真や映像の数々に感銘と笑顔が絶えませんでした︒
当 幌 地 区 は 大 正 年︵ １ ９ ２ ４年︶に入植の鍬が入って以来︑昭和初期の大冷害など度重なる苦難を乗り越えて現在の酪農郷が築かれました︒また幾度か襲って来るであろう困難にも立ち向か
い︑碑に刻まれたように︑﹁ こ れ か ら の 百 代が更に輝き発展﹂されることを願っています︒
なお︑これまでに平成 年俵橋地区︑平成年武佐地区︑平成年開陽地区︑平成 年
俣落地区が開基百周年を迎え︑当幌地区が続
きました︒

27

29

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24

推敲を重ねた碑文

3

９月 日㈰にホテル秀月にて当幌開基百周年記念式典と記念祝賀会が執り行われました︒式典には当幌地区にお住まいの方や︑ゆかりのある
方々︑ご来賓合わせて 人もの出席者が集いました︒

18

24

記念式典では︑村上 洋史 氏の司会のもと︑当幌の開拓と発展に身を捧げた先人達への黙祷に始まり︑実行委員長の安田 稔 氏が式辞を述べ︑先達って当幌会館敷地に設置し 日に 除 幕 式 が 行 わ れ た﹁ 当 幌 百 年 の碑﹂に託した思いについて語られました︒功労者表彰では西垣 丈夫 氏︑
故鈴 木 祥 幹 氏︑ 長 正 路 清 氏︑ 安
田 稔 氏︑松田 吉正 氏︑飯島 浩 氏︑
竹村 聡 氏の７名が表彰を受け︑長祝賀会

功労者の7名当幌開基百周年記念式典が開催

小出実行委員長による開会挨拶

新型コロナウイルス感染症が５類に引き下げられ︑令和元年以来４年ぶりの完全開催です︒圃場では開放
時間の９にはすでに長蛇の列ができていました︒
また︑イベント広場にも大勢の来場者があり大変な賑わいとなりました︒
今年の伯爵は天候に恵まれ︑病害が無く通常よりも収量があったことから︑大勢のお客様は嬉 し い 悲 鳴 を あ げ︑ 大 き な 汗 を 流 し な が ら 袋
い っ ぱ い の じ ゃ が い も を 運 ん で い ま し た︒ ス
テージイベントでは多数の町内ダンスチームによるステージ発表や︑イベントとして小学生による軽トラプッシュタイムトライアルが行われ会場を盛り上げました︒
ま た︑﹁ も ち・ 菓 子 ま き ﹂ と﹁ 伯 爵 の 塩 煮 無料提供﹂︑﹁牛乳で乾杯﹂が久々に復活︒塩煮無料提供では︑前日に実行委員会で塩煮用に掘り上げた採れたてほくほくの美味しいじゃがいもを求めて長蛇の列ができました︒お昼には飯島組合長が声高らかに﹁牛乳で乾杯！﹂の発声で会場の皆様と乾杯が行われ︑今回からはできるだけ多くの方々と乾杯ができるよう︑おなかがゴロゴロしない﹁なかしべつＡ２ミルク﹂を提供しました︒
おかげさまでお祭り終了まで大勢の来場者で賑わいました︒最後の大抽選会は目玉として道内宿泊券５万円の豪華景品が１組のお客様に当たり︑無事に終える事が出来ました︒ご協力いただきました各団体の皆様︑お手伝い頂きました皆様に紙面を借りて御礼申し上げます︒ありがとうございました︒︵記＝河西 陽平︶

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もちまき

伯爵塩煮提供には長蛇の列

伯爵塩煮の無料提供

第36回
第36回じゃがいも伯爵まつり＆ふれあい広場が９月３日㈰、道立
ゆめの森公園 翼とふれあいのゾーン特設会場にて行われ、澄んだ青空が広がる中、たくさんのお客様が訪れました。

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牛乳で乾杯

ダンスパフォーマンス

丸小農園ブース

豪華景品プレゼント！

ひき馬体験

女性部

伯爵まつり出店

圃場にはたくさんのお客様

消防団ブース

JA青年部ブース

昨年は見合わせましたが、じゃがいも伯爵まつりに４年振りに出店しました。いももちを、みたらし、ごまだ
れ、塩こしょうの３種味で販売。
久し振りの事なので、まずは試作をしてみないと、と言う事で事前に試作と茶話会を開きました。いももち作
りがほぼ初心者の私達は、前役員さんが書き残してくれた㊙ノートと、経験豊富な部員さん達に助けられ、とっても美味しいいももちが出来上がりました。その後の茶話会も試食と楽しいおしゃべりでおなかも心も満腹になりました。
前日準備では、集まってもらった部員さんたちで40㎏の伯爵いもをどんどん皮をむき、蒸してからミキサー
でこねこね。棒状に成形してスライスします。形がバラバラになってしまう切り落とした両端は、今後の茶話
会でだんご汁やおしるこにする予定です。それもまた楽しみですね。
当日は、会場で焼き上げ、それぞれ味付けをして販売。お昼頃には完売しました。晴天で暑い中、皆さんにお買い上げいただきありがとうございました。両日ともに繁忙期の中、朝早くからの作業で、女性部
Facebook（記＝長正路 恵美）
急な声掛けにも来ていただいた部員の皆さん、大変お疲れ様でした。
Instagram5

6家畜改良課に相談だ。

後期 JA選定種雄牛決定〜どんな牛が欲しいですか〜

安産・優良後継牛確保…用途は様々
『メス♀』
輸入

¥8,000 マスターピース 501H16483

輸入 ¥10,000 ベンチャー
輸入

629Ｈ18870（通常精液4,000円） 高受胎率・A2A2種雄牛

輸入 ¥10,000 キャプテン¥6,000 メッツ

輸入¥6,000 エアー

圧巻の乳脂肪率・低い体細胞数・乳質改善に是非・A2A2種雄牛

664HO0146 生産寿命、疾病形質の値も高く、¥8,000 ジャービス

輸入

飛び抜けた乳脂肪率で乳質改善、未経産への交配も◎551Ｈ4119

TPI第１位 GTPI3000オーバーの娘牛多数生産・
A2A2種雄牛

娘牛妊娠率、経産牛高受胎率・614Ｈ15223 生産寿命、（通常精液3,000円） A2A2種雄牛

551Ｈ3849 ロボット搾乳に最適・A2A2種雄牛
551H4661

輸入 ¥10,000 ハイクラス（通常精液4,000円）

輸入 ¥10,000 オーガニック

614H16393 ロボット搾乳に最適・A2A2種雄牛

優れた繁殖形質と高乳器・A2A2種雄牛

輸入¥8,000 ラスターP

507H14160

能力・形質共にバランスに優れている・
A2A2種雄牛

輸入¥6,000 オレンジPP（通常精液2,000円）

HG942548

無角遺伝子、気質温和・A2A2種雄牛

安価・不受胎牛対策など『国産通常精液』¥1,000 ドラゴンボール JP3H58111 安価で使い安いバランス良い種雄牛

高能力・優良遺伝子確保・牛群改良『輸入通常精液』¥4,000 ハリウッド

551H4680

キャプテン娘への交配◎、抜群の生産寿命・A2A2種雄牛¥3,000 アインシュタイン 200H11586 高免疫能力保持・A2A2種雄牛¥3,000 ガムボア
7

D811607

高能力、好体型、ロボット搾乳に最適・A2A2種雄牛

Crossword Puzzle

夢広がる

第６回 理 事 会
開催月日 令和５年９月７日
開催場所 農協中会議室

出題／ニコリ

決議事項
告について

４．経営定期点検の実施報告について

３．組合員の加入及び脱退の状況について

６．令和４年度産生食加工馬鈴薯収支状況と令和５ 年度産受

５．令和５年度ホルスタイン共進会の結果報告について

１．新事務所建設にかかる設計監理について

２．定期監査の結果について

入について

７．令和４年度産種子馬鈴薯収支状況と令和５ 年度産受入について

８．令和５年度馬鈴薯・てん菜坪掘結果について．畜舎環境衛生改善調査の実施について

９．令和５年度産大根・ブロッコリーの出荷状況について．令和５年度生乳生産状況と乳質について

３．取引のリスク評価書・総括表の一部改正についてついて

４．令和５年度澱原馬鈴薯出荷計画と仮渡し金の設定に

６．育成センター牛舎の鉄骨柵取付工事について

５．焼却炉取得に係るリース契約について

報告事項『アキナス』

９月号クロス
ワードの解答．令和５年度家畜伝染病の発生状況について

９月号の当選者は７名です。おめでとうございます。応募される際にはひとことコメントを添えて応募いただけますようお願い申し上げます。

13 12 11 10．令和５年度育成センター預託状況について

タテのカギ①オーストラリア固有の動物。子守熊ともいいます③スペード、ハート、ダイヤ、――⑥なるべく――嫌いをせずに食べてね⑦2枚の書類にまたがるようにはんこを押します⑧カラオケでのレパートリー⑩HPと表される仕事率の単位⑭秋の夜長にページをめくりつつ楽しみます⑯木材を切る道具⑱天井と向かい合っています⑲絹ごしや木綿があります⑳リレーの選手がつなぐ物

再発防止策（兼整備計画）取組状況報

二重マスの文字をA〜Eの順に並べてできる
言葉は何でしょうか？

ヨコのカギ①秋桜と呼ばれることもある花②有効利用されていない土地③イガに守られた実がなります④野球では右翼手ということも⑤小説家がつづるもの⑦寒くなる頃に日本に飛んでくるものもいます⑨春日局は徳川家光の――でした⑪刺し身にのっていることもある花⑫手紙のこと。往復――⑬絵を描いたり粘土細工をしたりする教科⑮ローマやカイロ、マニラなど⑯日本海に大きく突き出た――半島⑰白川郷や下呂温泉で知られる県１．内部監査の報告について

２．ＪＡ中標津

クロスワード秋はヒグマに注意

秋のヒグマ注意特別期間

令和5年9月2日㈯～10月31日㈫

人身被害は春と秋に多く発生
被害の1/2は山菜・キノコ採りで発生

ヒグマを目撃したときは、役場または警察にご連絡ください。

北海道環境生活部自然環境局野生動物対策課ヒグマ対策室

8

異

動

裕

二

生産部 畜産販売課長

生産部 畜産販売課長補佐

昇

格

好

雄

大

生産部 畜産販売課 畜産係

生産部 酪農課 乳製品工場係

異

動

冨

田

虎

白

生産部 酪農課 乳製品工場係

生産部 畜産販売課 牧場係

異

動

大

菅

学

生産部 畜産販売課 牧場係 一般職

４

三

５

６

使ったピザを作ってみたいと思います︒▼ＰＮ／コスモス

生産部 畜産販売課長

土井上ているんだなぁ〜と感じますね︒９月号﹁おしえて！ＪＡ共済﹂の記事
とても勉強になりました︒

営農部 家畜改良課長

３

読者の声

明

田

▼ＰＮ／夢

兼務解除

長

▼ＰＮ／北のガーデン

営農部長 兼務 家畜改良課長

２

異動前所属部署

発令内容

新配属部署

職員氏名

●実 り の 秋 で す ね︒ 先 日︑ 両 親 の 代 か
ら お つ き あ い の あ る 方 か ら︑ も ぎ たて の と う き び を 頂 き ま し た︒ 義 母の 大 好 物 な の で︑ さ っ そ く 電 子 レ ン
ジでチンしてごちそうになりました︒と て も 甘 く て 美 味 し か っ た で す︒ その 時 に︑ 手 づ く り の あ ん こ を 頂 き ま
し た︒ 後 日︑ お は ぎ を 作 っ て 美 味 し
く い た だ き ま し た︒ そ の 方 の ご 主 人
こ だ わ り の あ ん こ で す︒ ご 主 人 は 今
年 の 初 め︑ 病 気 で 亡 く な っ て し ま っ
た の で す が︑ ご 家 族 に そ の 味 は 生 きているようです︒▼ＰＮ／りんごちゃん●９ 月 に 入 っ て︑ な か な か 天 候 の 続 かな い 日 も あ り︑ ２ 番 草 を 収 穫 の す る
方 の 御 苦 労 が 分 か り ま す︒ 我 が 家の野菜畑も少しずつ収穫時をむかえ︑今年も枝豆︵黒豆︶は大好評でした︒
普 通 の 豆 よ り 少 し 大 き め で す︒ 栗 カ
ボ チ ャ も 大 き く 実 り ま し た︒ ハ ウ スの 中 は 水 な す が 今 も な っ て い ま す︒
横 浜 の 知 人 の 方 は 今 ℃ あ り︑ コ ロ
ナがはやっているので大変と申して
い ま す︒ 今 回 の 女 性 部 の Ｊ Ａ 根 室 地
区 研 修 会 も そ の 人 に 合 わ せ て︑ お 茶
ほうじ茶いろいろのブレンドで元気の素は素敵ですネ︒
40●夏 も 終 わ り ︑ 涼 し く な り ま し た ︒ ようやく過ごしやすい気温になり︑牛●暑 い 夏 で し た ネ！ 毎 日 大 汗 か い ても過ごしやすいようです︒寒暖差がす っ か り 汗 腺 が 通 り や す く な り︑ 慣
激しいので特に夜は薄着だと風邪をれ て き た︒ 扇 風 機 ３ 台 を フ ル 稼 働！
引いてしまいそうですが︑牛は寒くなんとか切り抜けられるね⁝なんてても平気なようです ︒ ℃でも耐夫 と 話 し て い た ら︑ 子 ど も た ち か ら
えられるので当たり前ですが︑まだクーラーを設置するようしつこく言
少し何日か暑い日もあるようなので︑われ︑しぶっていると︑﹁寝てても死
体調管理に気をつけていきましょう︒
ぬ 場 合 が あ る ﹂ と ま で 言 わ れ︑ 仕 方▼ＰＮ／牛ＬＯＶＥな く 秋 以 降 に 設 置 し よ う か な 〜︑ なん て 思 っ て い る と こ ろ で す︒ 来 年 の●数 年 ぶ り に 札 幌 へ 行 っ た ６ 月 ︑ 丸 井
た
め
で
す
ネ
︒
ど
う
し
よ
う
か
な〜︒
今井に催事で来ていた東京の靴屋さ▼ＰＮ／楓風
んで靴を注文した︒足のサイズや形 を 測 っ て も ら い ︑ 靴 本 体 や 内 貼 り ︑ ●コ ス モ ス が 満 開 を 迎 え︑ オ ン コ の 赤
ステッチそして靴紐の色をそれぞれい実がその色を一段と鮮やかにして選んで作るオーダーメイドだ︒それ
秋 で す ね︒ 夏 が 暑 く︑ 長 か っ た だ けが出来上がって︑９月中旬に届い
秋風の爽やかさが一層心地よく感じた︒外反母趾やその他諸々の難が有ま す︒ さ て︑ 食 生 活 改 善 推 進 員 の 方り︑靴選びには苦労している私だが︑による子供料理教室の様子が９月号
そんな私の足に︵当たり前だけど︶に写真と共に紹介されていましたが︑ピッタリで履きやすい︒秋のお出掛
コンビニやスーパーの惣菜コーナー
けが楽しくなる予感︒でも私が長時で食事をすませることが多くなった
間履くのは長靴だ︒出来るなら長靴
昨 今︑ 時 に は 親 子 で︑ ま た︑ 孫 た ちもオーダーして︑疲れにくい一足をと 共 に 作 り 食 し た い で す ね︒ 私 と 言手に入れたいのだが▼ＰＮ／まるえば年々年を重ねる程にマンネリ化
す る メ ニ ュ ー︒ 少 し 彩 り を と 思 い 立
ち 作 っ て み ま し た︒ 牛 乳 好 き の 夫︑
み か ん の ラ ッ シ ー は 好 評︒ コ ー ル ス
ローサラダは夏場の暑いときは酸味を き か せ て さ っ ぱ り と︒ 次 は 米 粉 を●９ 月 に 入 っ て ︑ 暑 い ︑ 暑 い と 口 に した夏もようやく去ったのか？朝晩はずいぶん涼しくなりましたね！庭にはコスモスが咲き︑もう秋が近づい

9

営農部長

鷹

-20

新 採 用

明

大

憲

１

(笑)

(笑)

人事異動のお知らせ（令和５年10月１日付）

大豆は三大栄養素を含む優秀な食材
納豆の原料の大豆は、マメ科ダ﹁納豆菌﹂がさらに健康をバックアップ！

大豆を納豆に加工すると、納豆

そのため、強酸性の胃酸に負けずに腸まで届き、腸の状態を整えてくれるのです。さらに注目したいのは、納豆が作り出すビタミンは骨にカルシがアップします。発酵によってタムが溶け出すのを抑える働きがあ

ウムを定着させ、骨からカルシウの働き。ビタミン

養 素 と い わ れ る タ ン パ ク 質・ 脂

ンパク質が細かいアミノ酸に分解ります。納豆は世界の食品の中で菌による発酵作用の働きで栄養価

質・糖質をバランス良く含み、しされるため、体内への吸収率がさ

イズ属の穀物です。大豆は三大栄％を動脈硬化の原因を抑制するとの報告あり

かも栄養価のうち、全体のを含む食品も最も多くビタミン

納豆菌は活動しにくい環境にな

腸内環境を整える

骨量低下を防ぐビタミンK2を産出が少ない骨粗しょう症＋
納豆菌の発酵パワー●●●●●●●●●●●

ビタミン

病原菌に対する抗菌作用

占めるタンパク質は、体内で作り出せない必須アミノ酸を豊富に含ると休眠し、活動しやすい環境にの一つといわれており、血液中のんでいてお肉の含有量に匹敵しま

整腸・ダイエット作用：レシチン／亜鉛の方にもお薦めです。

食物繊維

な る と 復 活 す る 性 質 が あ り ま す。

イソフラボン／サポニン／マグネシウム／

骨を元気に：タンパク質

タンパク質の吸収率が向上

す。さらに現代人が取り過ぎにな

若々しさを保つ：り が ち な 動 物 性 脂 肪・ コ レ ス テ

大豆の栄養パワー●●●●●●●●●●●

ロールはゼロで、カルシウムは牛血管をしなやかにして免疫力を高める

乳とほぼ同量、鉄分やさまざまなビタミンも含まれている優秀な食材なのです。
数ある大豆製品の中でも納豆が特 に 優 れ て い る 点 の 一 つ が、 大
豆を皮や胚芽ごと食べられること。大豆の皮は食物繊維が豊富ですし、女性ホルモンと似た働きをするといわれる大豆イソフラボン
は胚芽部分に多く含まれているため、納豆を食べることで大豆の栄養を丸ごと効率的に摂取できます。

元気に美しく!

10

K2

らに高まるのです。

K2

K2

₃₅

K2

2つのパワーで

取材協力：全国納豆協同組合連合会
URL: https://www.natto.or.jp

納豆はご存じの通り、熱を加えて軟らかくした大豆を納豆菌によって発酵させた発酵食品です。
古くから健康にいいことが知られていますが、
近年、新たな研究結果が次々に発表され、再注目されています。

集
特●食べない人は損してる?
●●●●●●●●●●●
納豆パワーの 秘密、教えます今、納豆のさまざまな健康効果が再注目されています
さまざまな有害菌の繁殖を抑制

どの繁殖を抑制するという報告も古られています。コレラ菌、赤痢菌なイルス作用があることが古くから知粒のまま食べる納豆の方がより効率いて使用する豆腐などより、皮ごとれているため大豆の皮をこし取り除

ラボンは大豆の胚芽部分に多く含ま

納豆には、優れた殺菌作用・抗ウ

くからあります。納豆菌は他の菌と的に栄養を摂取できます。

て善玉菌として腸内の環境を整えま

納豆菌は、生きたまま腸に到達し腸内での発酵を進め、便通を促進

は比較にならないほどの速さで繁殖することが大きな理由です。そのため「納豆は副作用のない天然の抗生物質」ともいわれています。

更年期障害の症状を緩和

内に吸収されにくいのですが、納豆

このイソフラボンはそのままでは体す る 働 き が あ る と い わ れ て い ま す。

いるため、更年期障害の症状を緩和（エストロゲン）の分子構造に似て

更年期以降に減少する女性ホルモンを整えるのに最適な食品といえま

皮ごと食べられる納豆は、腸内環境のですが、食物繊維が豊富な大豆をめ、食物繊維が多いほど増えやすい

また善玉菌は食物繊維を餌とするただ け で な く、 臭 い も 弱 く な り ま す。

軟らかく量が増えて便通が良くなるす。腸内で善玉菌が増えると、便が菌の働きで吸収されやすい「大豆イす。

大 豆 に 含 ま れ る イ ソ フ ラ ボ ン は、

ソフラボン」に変わります。イソフ

11!

納豆をおいしく健康的に食べるこつ

健康食材をちょい足しして、
もっと健康に!

毎日続けて食べることが大切

キムチなどの発酵食品と併せて食べると、発酵パワーの相乗効果が期待できます。卵かけご
飯に納豆を加えればタンパク質がさらに豊富になります。納豆のにおいが苦手な方は、においのコーティング効果のある乳製品と組み合わせ
ると食べやすいでしょう。意外なところでは、
アイスクリームに混ぜると納豆のにおいの存在感が消え、粘りが増しておいしさがアップします。納豆牛乳茶漬けなどもお薦めです。

食品から摂取した善玉菌は腸内には１日ほどしか定着しないので、毎日取ることが大切です。
納豆菌は乾燥に強いため、片栗粉をまぶして天日で数日干した「干し納豆」にすれば、長期の旅行などにも持って行けます。女性にうれしい栄養成分がたっぷりの納豆を毎日食べて、日々を健康に過ごしましょう。

酪農試験場谷川

乳牛グループ

珠子

技術の扉

粗飼料の水分含量を測っていますか？

北海道立総合研究機構酪農試験場

粗飼料の水分含量はとても重要です。TMRに含まれるサイレージの水分含量が変わると、TMR全体の飼料成分が変わるため、サイレージの水分含量は正確に把握する必要があります。
１頭１日当たり原物でグラスサイレージ35kg、トウモロコシサイレージ15kg、濃厚飼料12kgのTMRを給与しているときを例として、グラスサイレージの水分が77%から75%に下がったときのTMR成分の変化を表に示しました。水分含量が下がったことに気づかず、同じ原物量で混合すると、繊維含量（NDF）が高く、タンパク質（CP）とエネルギー（TDN）含量の低いTMRになります。TMRの栄養濃度が低くなり、泌乳牛の栄養摂取量が下がってしまい、乳量が減る可能性があります。
乾物（%)

CP（%乾物)

NDF（%乾物)

TDN（%乾物)

水分77%（乾物23%)

36.7

14.8

38.6

73.2

水分75%（乾物25%)

37.8

14.7

39.4

72.8

CP：粗タンパク質、NDF：中性デタージェント繊維、TDN：可消化養分総量
トウモロコシサイレージと濃厚飼料の水分含量は70および15%、飼料成分は、グラスサイレージ：CP12,NDF65,TDN60,
トウモロコシサイレージ：CP8,NDF45,TDN70, 濃厚飼料：CP20,NDF15,TDN85（いずれも%乾物）と仮定

サイレージの水分は毎日測るのが理想です。しかし、毎日のサンプルを飼料分析センターに出すのは現実的では無いので、簡易的な水分含量の測定法を紹介します。

スクイーズテスト
最も簡単で、サイロのそばですぐ測定できます。サイレージを手で強く握り、染み出る液の量や手に付くサイレージの状態で評価します。ざっくりとした判定で、主観的で慣れが必要な方法です。
水分60%以下(乾物40%以上)：手を開くと同時に、はじけるように広がる

水分61〜70%(乾物30〜39%)：ゆっくりと広がり、手のひらが濡れない

水分71〜75%(乾物25〜29%)：塊状になり、手のひらが濡れる

水分76%以上(乾物24%以下)：液がしたたる電子レンジを使った測定①耐熱皿の重さをはかります（Ａ）。②サイレージ100g程度を耐熱皿に広げ、重さをはかります（Ｂ＝原物サイレージ＋耐熱皿）。③３〜５分加熱し、重さをはかります。④サイレージを軽くかき混ぜて、再度１分程度加熱し、重さをはかります。⑤重さが変わらなくなるまで④を繰り返します。⑥最終的な重さ（Ｃ＝乾燥サイレージ＋耐熱皿）から、乾物率を計算します。
乾物(%)＝（Ｃ−Ａ）÷（Ｂ−Ａ）×100
水分(%)＝100−乾物（％）
耐熱皿やサイレージが熱くなるので、やけどに注意
加熱しすぎるとサイレージが発火する恐れがあるので、火災に十分注意
他にも、家庭用の生ごみ処理機を使って水分含量を測ることもできます。急に残飼量が増えたり、TMRを運ぶときに重さが変わったように感じたら、サイレージの水分含量を確認してみましょう。

12フロストシーディング

普及の窓

根室農業改良普及センター１

フロストシーディング（以下、FSと表記）とは、植物の発芽条件の「温度・酸素・水」のうち、温度条件が牧草の発芽に適さない霜（フロスト）が降りる時期には種（シーディング）を行い、翌春の融雪後に発芽させる方法です。

FS導入によるメリット

11〜12月の農閑期に行うことから、作業の分散と余裕をもったは種作業が実施できる。
春播きに比べて、融雪水があることで土壌水分が十分確保されるため、干ばつによる発芽不良を回避できる。
FSでは種した場合、雑草が発芽する前に牧草が冠部を被うため、雑草の少ない草地を作ることができる。
６月下旬から７月にかけて１番草の収穫が可能であり、春更新と比べ、更新年の収量減少の緩和につながる。

２

FS導入条件は 種 時 期：日平均気温６℃以下で、一時的昇温（日平均気温７℃以上が３日以上）が続かなくなる日。
道東・根釧地域においては11月中旬から根雪始（概ね12月中旬）まで可能。
は種する草種：草種はイネ科牧草を選ぶ。特にチモシーは種子が小さく比重が重いため、土壌に密着しやす
く定着率も高い。
マメ科牧草は発芽温度がイネ科牧草よりも低いため、種子が吸水し発芽してしまい枯死する可能性が高いことから適さない。
は
種
量：通常のは種量より２〜３割程度増量しては種する。
施
肥：融雪や降雨による肥料成分の流亡が起こるため、は種前は土壌改良材の施用、土壌の酸度矯
正にとどめる。基肥は、翌春に窒素４〜６㎏ /10aを目安に、発芽後ほ場が乾いたら施用する。
は種後の鎮圧：完全更新の場合、は種後に鎮圧を行う。ただし、土壌が濡れているとローラーに種子が付着してしまうので、土壌表面が１〜２㎝凍結した時に鎮圧を行うか、ゴムローラを使用する。
凍結した土壌は浮き上がるため、春にも鎮圧を行う。
ほ 場 の 選 定：保水性、排水性が良好なほ場を選定する。砂土系は避ける。平坦地が望ましい。

３

施工上の課題傾斜地に施工する場合は、エロージョン（表面流亡）を考慮して、鎮圧ローラーに重しを積載して加圧する
か、作溝は種機では種を行う。
降雪後は種も可能だが、降雪後のは種・鎮圧作業は、クローラトラクタを使用しないと施工が困難。

写真１

FSによる完全更新

クローラトラクタ＋ブロキャスによりは種。翌春、発芽を確認後、肥料散布に合わせてクローバを追播、定着させた。

不明な点は、お気軽に普及センターへ
お問い合わせ下さい。（☎0153-72-2163）

13

写真２

FSによる追播

フェストロリウムとペレニアルライグラス追播事例。翌年の草地では、追播した草種の伸長が確認された。
詳しくはホームページで

根室振興局 普及センター

http//www.nemuro.pref.hokkaido.lg.jp/ss/nkc

なか

のう

つうしん

中標津農業高校通信

ホームページQR

日本学校農業クラブ北海道連盟全道実績発表大会に４チームが出場しました！
令和５年８月23日㈬〜25日㈮、日本学校農業ク
ラブ北海道連盟第75回全道実績発表大会が、北海道旭川農業高等学校を当番校に集合形式で旭川市にて開催されました。本校からはプロジェクト活動発表３チームとクラブ活動発表１チームが出場、分野Ⅱ類と分野Ⅲ類で入入賞した肉加工研究班・マネージメント研究班

賞を果たしました。

各分野は記録簿作成や発表練習など、放課後や夏季休業中も毎日活動し、完成度を高めてきました。大会当日は、全チームが練習成果を発揮し、地域課題解決に向けた実践や私達の中標津町への熱い想いを堂々と発表することができました。

大会結果《プロジェクト活動発表》
■分野Ⅱ類

優秀賞３席

肉加工研究班（食品ビジネス科）「エゾシカをプロデュース〜生命をいただき、想いをつなぐ
■分野Ⅲ類

優秀賞４席

まるごと

活用の実践〜」

マネージメント研究班（食品ビジネス科）「開校！【新】計根別食育学校〜学びの新化×地域で深化。食育学校の新たな形〜」

日本学校農業クラブ北海道連盟全道意見発表大会
分野Ⅰ類に峰松さんが出場しました。
８月31日㈭・９月１日㈮の２日間、北海道遠別農業高等学校を会場に集合形式で日本学校農業クラブ北海道連盟第43回全道意見発表大会が開催されました。本校からは東北
力強く発表する峰松さん

海道大会を勝ち抜いた生産技術科２年峰松晴さんが分野

Ⅰ類に出場しました。東連盟大会以降もコツコツと練習に励み、発表力を磨いてきました。また、どんな質問にも答えられるように、顧問の先生と質疑応答練習を繰
り返し、自信をつけていました。
結果、入賞することはできませんでしたが、全道大会のレベルの高さを肌で感じることができました。次年度、内容や発表力を高め、入賞を目指したいと思います。

記念撮影

14

今月のあなたの運勢
モナ・カサンドラ

牡牛座
4/20～5/20

全体運 注目されやすい吉凶混合運。やっかんでくる人と称賛してくれる人がいそう。発言には責任を持って。
人気者に
健康運 体調が変化しやすいとき。冷え対策をしっかりと幸運の食べ物 菊

10月

全体運 ゆっくりと 時 間 をかけて進めましょう。無理をしないのが一番。お誘いはできるだけ受けて◎。世界が広がります健康運 腰痛予防を。ストレッチやコルセットで対策
幸運の食べ物 サツマイモ

双子座

蟹座

獅子座

乙女座

天秤座

5/21～6/21

6/22～7/22

7/23～8/22

8/23～9/22

9/23～10/23

全体運 交 友関 係 の広がる発展運。多忙ながらも充実した時間を過ごせます。調べものをするにも好機。図
書館の利用が吉健康運 食事の栄養バランスをチェック。野菜が味方
幸運の食べ物 柿

全体運 やることが山積みでいっぱいいっぱいに。
困ったときこそ優先順位を整理して。できないことはお断りして
健康運 無理は禁物。後半は回復し活動力アップ
幸運の食べ物 カブ

全体運 お いしい 物を食べに出かけましょう。フット
ワークよく動き回ると幸運に出合えます。下旬は家の片付けを
健康運 急な過負荷に注意を。準備運動を念入りに幸運の食べ物 トウガン

全体運 あなたの 優しさが周りの人を和ませます。気遣いを見せて。長年の思いがかなう予感も。旅行に行
くのもお勧めです
健康運 食べ過ぎに注意。おいしい物を少しずつ
幸運の食べ物 シイタケ

全体運 リーダーシップを発揮すると喜ばれます。困難な状況もあなたの頑張りで打開できるはず。買い物
は上旬にツキ
健康運 頑張り過ぎないで。
友人とお茶を楽しむと◎
幸運の食べ物 ギンナン

蠍座

射手座

山羊座

水瓶座

魚座

10/24～11/22

11/23～12/21

12/22～1/19

1/20～2/18

2/19～3/20

全体運 美術展やコンサー
トへ行き、芸術の秋を楽しみましょう。厄介事は収束へと向かいます。推移を見守って
健康運 頑張りが利きます。
目の使い過ぎに注意して幸運の食べ物 さんしょう

全体運 限られた時 間の中で効率的に動けます。クー
ルな 判 断も 必 要な ので 決めたことで 気 に 病 ま な いで。連絡は早めに
健康運 つぼ押しマッサージ
で手のひらや足の裏を刺激
幸運の食べ物 シメジ

全体運 頼られて大 変 そうですが、やればやっただけの成果が上がります。自分の意見をはっきり伝え、そこから調整を
健康運 血液をサラサラにする食材を多めに取って幸運の食べ物 ニンジン

全体運 評 判 の い いアイテ
ムは試してみる価値ありです。こんなのが欲しかったという物が見つかります。
帰宅は早めに健康運 前 半 は元 気 いっぱい。後半は体を温めて◎
幸運の食べ物 サトイモ

家の光図書 暮らしに役だつヒントがいっぱい!

今月の新刊

2023年

10月上旬発売全体運 緩 や かな 上 昇運 。
思い 切った 行 動 も 後 半 なら吉と出ます。交渉事はタ
イミングを見極めて。資格取得の勉強にツキ
健康運 体の不調をそのままにしないで。解消法を発見
幸運の食べ物 マツタケ■お申込み・お問い合わせは■

営農部 経営企画課
72-3721まで

見本が農協事務所に置いてあります
ので、お気軽にお立ち寄り下さい。

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15

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ラーリングで楽しみ方は自由自在

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エッセイを交えて植物の育て方を教える人気シリーズ第２弾。育てやすい
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コツのわかりやすさとおいしさに定
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ＪＡなかしべつ広報誌

２０23年 月号

10

行事予定表
2023年９月

組合動静２㈯北海道総合共進会（黒毛和種・馬）３㈰じゃがいも伯爵まつり＆ふれあい広場

５㈫JAOC総会、ホクレン十勝和牛市場

７㈭第４回生産委員会、第６回理事会、
馬鈴薯耕作者全体会議、年金相談会９㈯あるるミルクキャンペーン

■発行／中標津町農業協同組合■編集／営農部 経営企画課

10 ㈰

まちなか賑わい秋の陣

11 ㈪

自動車共済契約審査員研修〜13日

13 ㈬根釧農協管理部課長研修〜16日

19 ㈫体制整備オンサイトモニタリング

20 ㈬職員採用筆記試験

23 ㈯

秋分の日
北海道総合共進会(ホルスタイン) 〜24日

24 ㈰

当幌開基百周年記念式典

25 ㈪

根釧農協監事協議会道外視察研修〜28日

27 ㈬職員採用面接試験28 ㈭ホクレン根室乳牛市場

30 ㈯

資材課棚卸、あるる棚卸（全部門）■ 〒０８６ ―１００７ 北海道標津郡中標津町東７条南２丁目１番地■電話／０１５３ ―７２ ―３７２１（編集直通）■公式Ｗｅ ｂアドレス／ http://www.ja-nakashibetsu.or.jp

2023年10月
１㈰２㈪辞令交付、桜ヶ丘SSオイルとりまとめ〜６日「やすみこ」 の
ほんのこぼれ話
ギョギョッとした話

33333333333333
こんにちは。「やすみこ」こと安田美琴です。

やっと暑さが和らぎ、涼しさよりも寒さを感じる気温になってきました。８月はもちろん、９月に入っても１日の最高気温が30度を超えそうな日もあり、北海道も気候が変わりつつあるのかと感じています。
９月は厚岸町で「第42回全国豊かな海づくり大会」という大きな行事が開催されました。私は大会の参加者たちに振る舞われた釧路産の魚介や農畜産物をふんだんに使ったお弁当の取材に奔走していました。お弁当を監修した料理人が「料理を通じて地域の食の豊かさを伝えたい」と話されていたのがとても印象に残りました。生産者が採ったり、作ったものをより美味
しさが伝わるように調理する料理人はとても大切な存在であり、地域の宝だと思いました。
会場ではさかなクンのトー
クショーもあり、しばし取材

３㈫
４㈬

駆け出し
新米記者

巡回ドック〜６日、職場体験受入〜５日、ホクレン十勝和牛市場

５㈭を忘れて楽しみました。テレビなどで見るあのままのテンション感で場を盛り上げてお６㈮

熟年会秋期研修旅行〜８日

７㈯あるる25周年記念セール〜９日

り、子供たちにも大人気でし９㈪スポーツの日を毎週欠かさずチェックする10 ㈫根室地区酪対役員会

ほどファンなので、生の「ギョ８㈰た。私はさかなクンの冠番組

11 ㈬ギョッ」を聞けて感無量でし12 ㈭た。厚岸町や道内に生息する

13 ㈮魚の話を絵を描きながら軽快に話していて、本当に面白かった

14 ㈯

です。

15 ㈰

■印刷／雨宮印刷㈱16 ㈪農業融資部会会議、桜ヶ丘SSオイル配送〜20日、ホクレン根室乳牛市場

17 ㈫担い手創出協議会総会、同志会府県消流視察〜19日

18 ㈬生命共済審査員養成研修〜20日、金融窓口リーダー研修会

19 ㈭
20 ㈮

全道和牛共進会受賞祝賀会

21 ㈯すく伝えられる記者になりたいと強く思いました。
話は変わりますが、先月から本格的に始めた搾乳バイトは順調で新聞記者の業務との両立もできています。牧場には女性の外国人技能実習生がいて、よく「ミコトチャン、チガウヨ！」と怒られています（笑）彼女はミャンマー出身で日本に来て５
技能実習生は酪農現場でとても重宝される存在であり、個人

23 ㈪的に酪農家や実際に働く外国人に取材して根釧地域における外24 ㈫国人技能実習制度の現状を知りたいと思っていたので、とても

25 ㈬
26 ㈭

第５回生産委員会、第３回管理購買委員会、
中標津町自衛防疫組合視察研修〜27日

27 ㈮

第４回営農委員会

28 ㈯良い出会いとなりました。これから信頼関係を築き、彼女の本音を聞きたいなと思っています。
彼女はパクチーが好きでよく自分で栽培したものを大量にくれます。もらったパクチーは餃子の具材に入れて消費していま

29 ㈰

31 ㈫

伝える姿がとても素敵で私も大好きな酪農を楽しくて分かりや

年目のベテラン実習生で日本語も堪能です。

22 ㈰

30 ㈪

好きなものに対してあれだけの熱量を注ぎ、その魅力を熱く

財務諸表等監査〜２日、管内農協購買推進委員会道外視察研修〜11/２

す（笑）パクチーを使った料理のレパートリーを作業中に考えているので、おすすめがあれば教えて欲しいです！

16