ISSN 2186-3032

富山県農林水産総合技術センター

No.242023.1

摘蕾前

富山型

左上左下

目次

堅果から発生直後のコナラ実生
完成直後の状況（下流側からNo.1、No.2木製ダム）

右上
右下

上空から見た新緑の里山コナラ林
施工中の県産スギ材の組上げ状況◆研究情報〇高齢コナラ林の伐採跡地にコナラ林を再生させるには～コナラの実生密度を高め、その生育を促進する手法～ ……………森林研究所

中島春樹 ２

柴和宏 ３〇土木分野における県産スギ材の利用技術の開発～木製治山ダムの開発と現場での試験施工～◆トピックス………………………木材研究所〇令和４年度富山県農林水産総合技術センター研究成果発表会を開催 …………………………… ４〇圧縮木材を活用した耐震面格子壁をジブリパークに施工 ……………木材研究所

藤澤 泰士 ６

〇農林水産総合技術センターが「越中とやま食の王国 秋フェスタ2022」に出展しました……………企画管理部企画情報課 ６1

研究
情報の林のにをの林研究所

林

林にのりと、コ ラ材のが県

くは自用をによるコ ラからの種やののいます。 こで、
コ ラ林
・育林

生の法について立地の なる所でから発生したからの 生（に生が発生する年にあわせてする方法（写真2）があ度が く、所でした。
このことから、
コ ラ林な に）が

写真

発

生に度が くても、 も施業しないとわれてしまいり（写真3）は、 力にしを後2年間程度のコ ラから5年後のコ ラの本だ たのは、生は生育できません。
生の成かつにあわせた刈な施業です。

していない生のためには、コ ラ度を める施業や、刈 いによる生（写真1）の度後のを上回 ていました。
コ ラ 生がの 生いしました。

から 生した生にの生が後の林での地30研究ります。

しました。

率は 30 にと まりました。

合念されて能性を めるためのが 0年生になると、コ ラの度は、化

生力の低 と、 れにに林

地の多による低質林化が課のとして、
コ ラ林の力による 生に だ られていますが、をする方 法と、林です。

部を中 に行われています。に材めた

山コ ラ林の多くは50年生以上の林

質林

林

林をな の0が必要であることがわかりました。

写真3

1の30cmののにコ ラ林を 生させるためには、
写真1の地のし生度、の、コ ラ以外の育成

種、の刈 い方法な にも 意 があります。
成 は「をコ ラ林の度を めるためには、林内で刈 いを行い、 生の生2種や本林に り す木の年 をのし、 度を地にコ ラ林を 生させるには」として発 行しましたのでご（用いただれいです 。に）

研究
情報

木

木に木

木材

長

ン

材にお るコンクリ トや研究を山用面のや、物をこれまで開発しました。

は木 ダ の開発にも取り組みをの施工課部

産

木製所 木製部分にお る（出）を材ことをとする ダ として 入しました（写真2）。
での施工では、物に わ て県産ス 材を 用するための技術開発に取り組んでおり、山さらに木材研究所木質との木材研究所では、 木分の用技術ののに材を用いた産ス 材のに2して、を 定させることをにおいて木 ダ を上のを くすることでとしました（写真3）。

、 年

度からは 場での試験施工も行 ています。

木の木

ダ の本設

ち、木ダット（ダ の方向のならびにを行 たの面形状を のままに水2 の デル）を研究所した（写真1）。県産ス 材（15材）を部材として地内で試 しま、 さ 2 の用し、工場においてな のプレ ット加工したのち、部材を（形）に通しながらろ、良好な業性が

写真1のや1

あのットを組み立てたとこにの中の様子

写真3

市に中の様子木
さは3

力のもと、 用化に向 た
市

地内で、今年度は地内で 施しています。の施工では、にの試験施工では、県農林振興センターの市市できました。

施工の試験施工を、 年度は写真2のコンクリート ダ の程度以の発生がとすることを木しました。
また、木材部材のをないダ の設で、要とするため、常に水のある場所を びました。
コンクリート の場合としてみたところ、施工コストは期間はに程度であり、施工縮できることが分かりました。
3

トピックス

令和４年度富山県農林水産総合技術センター
研究成果発表会を開催

令和４年度富山県農林水産総合技術センター研究成果発表会
を11月８日に富山県民会館（富山市）において開催しました。
本年度は、「持続可能なとやまの農林水産業を目指して」
をテーマに、園芸研究所、木材研究所、農業研究所、水産研究所及び食品研究所が主要成果の発表を行いました。
また、全ての研究所（センター）がポスターと展示物による研究紹介を行いました。本紙では、口頭発表した５課題について、その概要をご紹介します。

ポスター発表の様子

課 題 名

新たな時代ニーズに対応できるチューリップの新品種育成～「紅つるぎ」「黄つるぎ」の育成～

発表者

園芸研究所花き課 副主幹研究員

西村麻実

本県のチューリップ球根は、安価な輸入球根との厳しい販売競争が強いられており、産地維持のためにはオリジナル品種による差別化が求められています。本研究では新規性の高い花型を目標に、花びらの先端が尖ったユリ咲きのなかでもさらに花びらが細長い、これまでにない特徴的な形状のユリ咲き新品種「紅つるぎ」「黄つるぎ」を育成しました。
平成８年に交配し、平成14年の初開花時に選抜されて以降、増殖と特性検定試験を繰り返し、令和元年に品種登録を出願しました。品種名は、最大の特長である「鋭い花びらの形状」が剱岳を連想させ、富山生まれをアピールできることから選考されました。本年オランダ王国で開催された「2022年アルメーレ国際園芸博覧会」のコンテスト（球根類部門）
では、県育成チューリップ「乙女のドレス」の金賞とともに、「 黄つるぎ」が銅賞を受賞し、国際的に高い評価を受けました。

紅つるぎ
（上）
黄つるぎ
（下）

課 題 名

富山県産広葉樹・針葉樹材の色味に対する嗜好性について－若年層が好む木の色とは－発表者

木材研究所木質製品課

主任研究員

桐山

哲

木材に対する消費者嗜好は急激に変化・多様化しており、今後の消費ニーズを把握するためには、世代や性別ごとにどの様な木材の特性を好み、求めているのかを明らかとすることが重要です。
そこで、県内里山の樹種の中から新たに活用が期待できる樹種を把握することを目的として、富山県産木材からカラーサンプルを作製し、世代別の木材の色味・表面意匠に対する嗜好性のアンケート調査を行いました。
その結果、若年層（高校生、小学生）は明度の高いブナやスギ白太を、成人が好んでいる茶褐色系のケヤキと同等に好んでいることが示唆され、世代によって木材の色味に対しての嗜好に差があることがわかりました。木材の色度を指標として利用し、木材の色味や風合いを重視した内装部材やフローリングなどの製品開発や、若年層が好む木材の明るい色調・色味を活かした木育教材・玩具開発に活用したいと考えます。

4

県産広葉樹製パネル（カラーサンプルⅡ）

課 題 名タマネギ産地におけるAIを活用した新しい病害管理の提案

発表者

農業研究所病理昆虫課

三室

主任研究員

元気

タマネギべと病は一旦発生すると防除が困難な病害であり、県内産地では一律的な薬剤防除が行われています。発病リスクに応じた防除の省力化・環境負荷低減を図るため、県内タマネギ産地におけるべと病の発生実態調査を行い、圃場の発病リスクの評価とその対策技術（HeSoDiMマニュアル）の開発と実証を行いました。
HeSoDiMマニュアルにより発病レベルを判定し、これに応じた防除対策を講じることにより、発病リスクに応じた対策が可能であることが示されました。
また、リスク評価のAI学習により土壌病害診断アプリ「HeSo+(ヘソプス)」を開発しました。本アプリは、診断項目のチェックにより圃場の発病レベルが出力され、その予測結果は、実際の発病圃場の有無と概ね一致しました。診断アプリは地上図に圃場ごとの発病リスクを色分け表示できることから、作付計画や圃予測アプリに表示される予測結果場の工程管理にも活用することができます。

課 題 名

ノドグロ種苗生産における飼育適水温

発表者

水産研究所栽培・深層水課

主任研究員

福西悠一

水産研究所では、ノドグロ（アカムツ）栽培漁業の事業化に向けた種苗生産技術の開発に取り組んでいます
が、放流サイズになるまでの飼育期間が他の栽培漁業対象種と比較して非常に長く、育成期間の短縮が課題となっています。本研究では、種苗生産の効率化を図るため、水温別試験により仔稚魚の飼育適水温を明らかにし、その成果を用いた種苗生産試験を行いました。
13、16、19、22、25℃の水温で仔魚（9.5㎜）と稚魚（23.5㎜）を15日間飼育した結果、仔魚稚魚ともに22と25℃の高い水温において成長が速い傾向がみられました。
この成果を種苗生産に応用し、飼育水を加温して飼育したところ、仔稚魚の成長が促進され、従来よりも飼育期間を約2箇月短縮することに成功しました。本結果は、今後の種苗生産の経費と労力の削減につながります。

課 題 名オリジナル乳酸菌を利用した機能性発酵食品の開発

発表者

食品研究所食品加工課副主幹研究員

寺島

加温区、自然水温区、低水温区の成長の推移（種苗生産試験）晃也

近年、健康志向の高まりから一般の加工食品においても健康機能を付与した製品が売り上げを伸ばしています。
また、地域の伝統食品や自然産物等から分離された有用微生物を地域の生産物の加工に利用した食品が注目されています。
そこで、本県の地域資源からギャバ（γ-アミノ酪酸）を生産する乳酸菌を探索し、富山県オリジナルの特色ある新たな健康機能性発酵食品の開発を試みました。
本県の伝統食品やチューリップなどの植物から分離した乳酸菌のうち、最もギャバ生産能が高かったのは、「かぶらずし」から分離した乳酸菌でした。
この乳酸菌から乾燥菌体スターターを開発し県産野菜や富富富の加工食品に用いたところ、これらの加工食品には生理機能の発現に十分な量のギャバを含有していました。今回開発した加工品は、乾燥スターターを用いることにより、市販調理器具で容易に製造することができることから、食品加工業界や六次産業において幅広く利用されることを期待します。

富富富を用いたヨ―グルト様食品（富富富ヨーグルト）

5圧縮木材を活用した耐震面格子壁をジブリパークに施工

トピックス

木材研究所木質製品課課長

藤澤泰士

面格子壁は、伝統建物の改修に多く用いられる耐震工法の一つです。
しかし、経年変化により木材が収縮し、格子の仕口に隙間が生じるため、耐震性に必要な「初期剛性」が低くなる問題がありました。
この問題を解決するため、木材研究所では、格子壁の仕口に形状回復力がある「圧縮木材」を挿入し、初期の耐力を向上させた耐震面格子壁を開発しました（特願2015-181020）。
この度、
この耐震面格子壁を用いて、愛知県愛・地球博記念公園ジブリパーク内の稲楼門（施工期間令和4年8月～10月、鹿島建設、写真1および2）の耐震化工事を行いました。稲楼門は、名古屋市内の都市景観重要建築物に指定されていた料亭の門で、ジブリパークの整 備にあわせて公 園 内に移 築・復原されたものです。移 築の際には外 観 意 匠を損なわない耐震化工事が求められていました。
耐 震 面 格 子 壁は、稲 楼 門の袖 塀 部 分に用いました。本工事の終了後、デザイン担当者や施工者にヒアリングをしたところ、外観意匠を損なわず、耐震壁として満足する性能（壁倍率3以 上 ）があること、また、施 工 性も良好とのことで、非常に好評でした。

写真1 稲楼門（中央に、千と千尋の神隠しの石像（蛙人））

写真2

耐震面格子

農林水産総合技術センターが「越中とやま食の王国 秋フェスタ2022」に出展しました

トピックス

農林水産総合技術センター

企画管理部企画情報課

農林水産総合技術センターが、令和４年10月29～30日に富山産業展示館テクノホール（富山市）で開催された「越中とやま食の王国 秋フェスタ2022」に出展しました。
このイベントは、富山の食の魅力を県内外に発信することとして毎年行われており、多くの来場者で賑わいます。当センターは例年出展者として参加し、各研究所が本県の農林水産業や食品産業の振興のために取り組んでいる試験研究を来場者に紹介しています。
今回は、ドローンを用いた試験研究について、空撮用ドローン、水中会場の様子ドローン及び自動草刈り機の３種のドローンを展示し、紹介しました。
また、本県のチューリップが2022年に「オランダ・アルメーレ国際園芸博覧会」のコンテストにおいて、賞を受賞したことについて、トロフィーや受賞品種の育成過程の展示を行いました。お立ち寄りいただいた方からは、ドローンの性能へのご質問や、県が育成したチューリップを育ててみたい等のご感想をいただきました。今後もこれらの機会を通じ、当センターの取組みについて情報発信をしてまいります。とやま農林水産研究ニュース No．24
編集・発行

6

農林水産総合技術センターの展示

2023年1月発行

富山県農林水産総合技術センター 企画管理部 企画情報課〒939-8153 富山県富山市吉岡 1124-1
Tel:076-429-2112 https://taﬀrc.pref.toyama.jp/nsgc/