あなたとのコミュニケーション情報誌

2013

10

中標津町農業協同組合

Vol.466

INDEX

第26回 じゃがいも伯爵まつり＆ふれあい広場（2013.9.８）

第26回 じゃがいも伯爵まつり&ふれあい広場…2〜3
第54回 全道JA野球大会…4〜5
青年部 ページ…6
熟年会 農協組合長杯ゲートボール大会・同志会 後期種雄牛説明会…７
第6回理事会、ード、読者 声、今月 運勢…8〜9
特集「残 野菜育
手軽 ッ菜園」…10〜11
普及 窓〜粗飼料分析のすすめと分析値の見かた…12
家畜改良課 相談だ〜平成25年度後期 JA中標津選定種雄牛決定…13
夢広が 掲示板…14〜15

公式Webアドレス

http://www.ja-nakashibetsu.or.jp

ケータイ用
QRコードはこちら!!

JA NAKASHIBETSU

り
じゃがいも掘中標津町特産の伯爵じゃがいも掘り体験をはじめ、旬のとれたて大根・ブロッコリーや乳製品など地元産品等の即売会のほか、乗馬体験、参加型ステージ公演、ゲーム大会などが行われ大賑わいとなりました。

安田正嗣実行委員長開会挨拶

×クイズ

９月８日︑じゃがいも伯爵まつり

ちびっ子○＆ふれあい広場が道立ゆめの森公園・翼とふれあいゾーンで開催されました︒あいにくの雨模様でしたが︑大勢の来場者で賑わいました︒
安田正嗣実行委員長の開会挨拶で祭りがスタートしました︒予定していたイベントが雨のため一部中止とな り ま し た が︑ 多 く の 子 供 達 が ち
びっこ○×クイズに挑戦︑ステージ
上ではフラリコ︑エアロキッズ・エ
アロジュニア・エアロティーンズ︑
ヒップホップキッズ︑ＬＤＨが華麗

牛乳に乾杯

ーナー

くじ引きコ

なダンスで会場を盛り上げました︒
じゃがいも掘り体験には︑雨具を身に付けた多くの来場者が参加し︑大きく育ったじゃがいもが次々と姿を現し︑﹁ここにいっぱいあるよ﹂﹁これ大きいよ﹂と歓声を上げながら収穫を楽しみました︒恒例の乗馬体験
では︑子供達が馬との触れ合いを楽

ンス
ステージダ

2

しみました︒﹂が行われ︑酪農王国北海道

髙橋組合長の号令で﹁牛乳でカンパイ
でトップクラスの中標津牛乳を飲み干しました︒長蛇の列ができた伯爵
じゃがいも塩煮の無料配布では︑ほくほくの美味しいじゃがいもを味わいました︒最後に︑豪華景品が当たる大抽選会も行われ︑子供から大人まで祭りを楽しみました︒
中標津町農協青年部と中標津町商工会青年部が主催で行っているこのお祭りは︑中標津町農協職員組合︑商工会職員互助会︑中標津自治労などの多くの団体のご協力を得て開催

子撒き

ゲリラお菓

大抽選会

に至っています︒開催に際し︑ご協
崇︶ト

焼き肉美味しいよ

ト

青年部テン

イセキ大型
トラクター

野菜を
旬の採れたて
安価で販売

大人気の
ト
女性部テン

商工会テン

力いただいた団体の皆様︑大変お疲
︵記＝藤原

3

れさまでした︒

乗馬体験

煮
大人気の塩
無料配布
模擬牛搾乳
体験

自衛隊広報

活動

第54回 全道JA野球大会
14

54

盗塁成功立野選手

1回戦最終回に2者連続三振を奪った
外川投手

９月３〜
５ 日︑ 第回全道ＪＡ
野 球 大 会 が︑
江別市の道
立野幌総合
運動公園野球場と飛鳥山公園球場で開催されました︒全道から地区予選を勝ち抜いた チームが参加し︑優勝を目指し白熱の熱い試合が繰り広げられました︒
１回戦は︑釧路地区代表のＪＡ摩周湖と対戦しました︒１回裏︑ワイルドピッ
チにより先制点を許し︑１点を奪われてし ま い ま し た︒ ３ 回 裏 に も︑ 連 打 で ２点を奪われ︑嫌な展開となりましたが︑
４ 回 表 に は︑ ２ 番 立 野 選
手 が︑ フ ォ ア ボ ー ル
で 出 塁 し︑ 盗 塁 を
成 功 さ せ︑ 続 く
３番坂脇選手が会心の３ベース
ヒットを放ち１
点をとり︑続く４
番友貞選手がセンター前にヒット︑その10間にランナーが還り２点をとり︑追い上げムードになりました︒５回表には︑チャンスを生かし２点をとり︑逆転しました︒５回裏にも︑１点を奪われましたが︑最終回７回表には︑打線が火を吹き︑４点をとり︑一気に突き放しました︒７回裏に１点を許したものの︑先発の外川投手が︑気迫のピッチング
で︑最後は２者連続三振！８対５で完投しました︒
２回戦は︑上川地区代表のＪＡ北ひびきと対戦しました︒７回まで両チームともランナーを出しチャンスがありながらもあと一本が出ず無得点︑息詰まる投手
戦となりました︒９回まで延長となりましたが︑決着付かず︑特別試合︵無死走者 ２・３ 塁 で︑ ３ 番 打 者 か ら 始 ま る ︶ にもつれ込みました︒ 回表︑ＪＡ北ひび
き は︑ ス ク イ ズ に よ り １ 点 を 先 制︒ 選手・応援団が固唾を飲んで見守る 回裏︑
当農協野球部は︑惜しくも点数が入らず︑
ゲームセット︒先発を務めた土井上投手
は力投を演じましたが︑勝利の女神は微笑まず︑悔しい敗戦となりました︒
選手の皆さま︑胸躍る感動の試合あり
がとうございました︒この悔しい敗戦をばねに来年の活躍を期待したいと思います︒︵記事 藤原 崇︶

青木選手

10

4

藤田コーチ

小玉選手

友貞選手

佐藤秀司選手漆原選手

2回戦で力投した
土井上投手

来年の活躍に期待

中本選手

宮本監督より一言

宮本監督

１回戦の摩周湖戦では３点を先制されても気持ちを切らさず後半にしっかりと逆転でき、選手の集中力に感心し、チームの底力を感じることができました。
２回戦の北ひびき戦はチャンスをつくりながらも、ホームベースが遠い試合展開となり、投手の頑張りに応えることができず、悔しい敗戦となりました。
しかし、全道のレベルを知り、当野球部は優勝を目指せる力があると確信することができました。２回戦敗退の悔しさを忘れず、来年も管内大会を制して、今度は全道大会で優勝できるように頑張りたいと思います。選手の皆さんお疲れさま。よく頑張りました。今回の全道大会出場で培ったチームワークを業務にも生かしていきましょう。
快く送り出していただいた職員の皆様、そして組合員の皆様に心より感謝を申し上げます。誠にありがとうございました。

坂脇選手

１回戦 野幌総合運動公園「軟式球場」
立野選手

チーム名
JA中標津
JA摩周湖

１回
０
１

２回
０
０

３回
０
２

４回
２
０

５回
２
１

６回
０
０

７回
４
１

計
８
５

大場選手

２回戦 野幌総合運動公園「硬式球場」
チーム名
JA北ひびき
JA中標津

１回
０
０

２回
０
０

３回
０
０

４回
０
０

５回
０
０

６回
０
０

７回
０
０

８回
０
０

９回
０
０

10回
１
０

計
１
０

北川選手

5

浜名コーチ

志賀選手

開会式から児童達の元
気な挨拶が印象的でした︒
続いてレクリエーション
があり︑児童達がグラウンドを縦横無尽に走り回っていました︒青年部で用意した着ぐるみの牛のキャラクターに隠れる児童達もいて︑みんな楽しそうでした︒続いて○×クイズが行われ︑じゃがいものクイズに頭を悩ませていました︒それが終わると太鼓の演奏が始まり︑１年生から６年生まで心をひとつにして取り組んでいる姿が印象的でした︒そして︑メイン である収 穫したじゃ がいも料理 をみんな で食べる瞬 間がやって きました ︒児童達が 目を輝かせ て︑お皿 を運んでい る姿が微笑 ましかっ たです︒青 年部
からも 紙コップ で牛乳を提 供したので すが︑お かわりしに きた
子も沢 山いて︑ 全て牛乳を 飲み干して しまった ことには驚 きました︒ 最後に閉 会式が行わ れ無事終了 です︒色 々改善点な ども
見受け られまし たが︑これ を来年に活 かせるよ うにし︑ま た児
童達の あの笑顔 が見れるよ うに
来年の 丸っこ収 穫祭を楽し みにしたいと思います︒︵記＝半沢勇貴︶

泉保育園

丸っこ収穫祭

９月26日、前日の悪天候でどうなることかと思いましたが、丸っこ収穫祭が開催されました。

いも掘り遠足９月10日、先週末迄の雨もあがり、ようやく晴れ間が続き、イモを掘るに好ましい日和となりました。泉
保育園の園児、先生と、伯爵祭りの圃場の10区画を掘りました。気温は20℃程、日差しがあり暑く感じ、秋の気配を感じさせました。
園児らは組毎に整列し、青年部員に挨拶をしてから、圃場に入りました。１区画に６〜７名程、長靴、軍手、ミニスコップを持って、掘り始めました。
今年は作付した５月、開花時期の７、８月も天候不順だったので、伯爵は早生品種であるが、どれ程実るかと、少し不安でした。やはり、小さなイモが多かったです。園児らは、小さなイモでも、喜びと興奮でいっぱいでした。
圃場管理がよかったので、イモの病気は発生していませんでした。長雨で、地面の空気が抜けて硬く、花粉時期にも雨があたったので、例年に比べて小振りのイモが多かったと思います。中には、固い土の下から、手の平サイズの大きなイモが出てきました。園児らは、競ってその周りを探し、イモを高くあげて先生に報告していました。掘りやすい箇所を、園児らが探してから、青年部員らが、三角スコップで掘り、鍬でイモを探しました。案外大きなイモが隠れており、園児らは歓声をあげていました。結局、コンテナ６個に各７分目程あり、予想よりも多い（記＝安江定男）
収穫となりました。

6熟年会

農協組合長杯ゲートボール大会
９月19日、中標津町シルバースポーツセンターで59名の参加により、農協組合長杯ゲートボール大会が開催されました。当日は秋日和の1日中、清々しい気候の中、11チー
ムが２コートに分かれて、各チーム3回戦を行った結果、１
コートは金子チームが３戦全勝、２コートは小松チームが２
勝１敗で１位となりましたが、金子チームが勝率によって、（記＝富田惠一）
総合優勝となりました。

中標津乳牛改良同志会主催

後期種雄牛説明会

国内・海外種雄牛成績が公表されたことを受けて︑９月２日に中標津乳牛改良同志会主催︑後期種雄牛合同説明会がウエディングプラザ寿宴にて開催されました︒ＡＩ事業体５社より限られた時間のなかではありましたが︑各社が推奨する高体型及び高能力の種雄牛を解りやすく説明して頂きました︒
また説明会終了後には同会場にて懇親会を開催し各事業体との情報交換・交流を深めました︒今回の説明会の内容を参考にし︑後期の種雄牛選定を協議していきたいと思います︒︵記＝佐藤 太︶7Crossword Puzzle

夢広がる

第６回 理 事 会
開催月日 平成25年９月６日
開催場所 農協中会議室

出題／ニコリ

決議事項

９月号のクロスワード、答えは「ケイロウノヒ」
でした。当選者は９名です。
景品は郵送させていただきます。おめでとうございます。応募される際にはひとことコメントを添えて応募いただけますようお願い申し上げます。

25

２．内部審査の結果について
３．平成 年度生乳生産状況について
４．平成 年度産澱粉製品量の確定と状況について
５．平成 年度生食加工馬鈴薯収支状況と 年度産受け入れについて
６．平成 年度産種子馬鈴薯収支状況と 年度産受け入れについて
７．平成 年度産馬鈴薯・てん菜坪掘り結果について
８．平成 年度産大根・ブロッコリー出荷状況について
９．畜舎環境衛生改善調査の実施について．平成 年度家畜伝染病発生状況について．平成 年根室ホルスタイン共進会の結果について．根室管内ＪＡ海外酪農視察研修について．役員研修について．あるる 周年記念セール企画について．あるるサインポールの報告について

ヨコのカギ①チョキがハサミならグーは②ベテランに教えを請う──芸人③スチール製とアルミ製に分別してリサイクル④ヤッホーと叫べばヤッホーと返る⑤片目をパチリとつむって⑦立てば──、座ればボタン、歩く姿はユリの花⑨緊張したときにゴクリと飲み込むもの⑪眠る気はなかったのにうとうと⑬臭いものにはしてしまいたい⑮ピタゴラスの──を使って問題を解く⑰生きとし生けるものに一つずつ⑲海の── ──屋敷
㉑目玉焼きの目玉の部分

25

年度組合員の加入及び脱退の状況について

タテのカギ①魚のうろこのような──雲③川が海へ流れ込む所⑥奈良公園にたくさんいる動物⑦ベッドが取り付けられている──列車⑧朝まで一睡もしませんでした⑩一、十、百、千……次は？
⑫鎌倉、室町、江戸といえば⑭あなたが今読んでいるのは──の鍵⑯夜になると博多の中洲に並ぶもの⑱10月の第２月曜は──の日⑳雨宿りのために借りることも㉒こねこねして、小鳥にあげたり、釣り針に付けたり㉓座らずに芝居などを楽しみます

１．㈱北海道畜産公社根釧工場の建設について
２．公用印管理規程の改正について
３．余裕金運用等にかかるリスク管理手続の一部改正について
４．平成 年度６月末定例自治監査の結果について
５．全国酪農業協同組合連合会への出資増口について
６．糞尿散布機械の固定資産処分について
７．平成 年度澱原馬鈴薯出荷計画と仮渡し金額の設定について
８．乳製品工場オートクレーブ︵器具滅菌機︶の導入について
９．生乳ブリード検査︵生菌︶対応顕微鏡の導入について

報告事項

１．平成
25

二重マスの文字をA〜Ｅの順に並べてできる言葉は何でしょうか？

クロスワード15 14 13 12 11 10

15

25 25

25 25 24 24 24 25

25

25『ケイロウノヒ』

９月号クロス
ワードの解答8

読者の声
んでテーブルに？しかもフタ付きで︒百歩譲ってフロオケにみえても仕方ないか︒でもフタ付きのフロオケなんてないんじゃない？とつっこむこともできず︒〝おひつ〟ちゃんとダーリンの頭にイン●秋 風 が吹 き始 め︑少しお天 気 がよく なりホットプットされますように︒余分な水分を吸いとってしています︒二番草も終わり︑これからは少しずくれるおひつはやっぱり優れものです︒冷ご飯が▼ＰＮ／楓々
つ冬じたくですね︒▼ＰＮ／チョコ
美味しく食べられます︒●私の愛 読 書の一つに︑﹁ きれいな牧 場はなぜ儲 かるのか？﹂という本があります︒タイトルに惹か ●すべり込みセーフか？アウトか？何かを書いて投 稿しよう と思いつつ︒日 常の生 活に追われ なれて手にしてみたのですが ︑内 容 が とても 面 白
がら︑時々﹁ 何か書いてファックスを送らなくてく︑いつ読んでも眠くならない 著者は︑永井照
ワー ﹂と思いつつ︒遂に今夜〆切日 となり︑苦久さんという ︑ＪＡあしょろの職 員さんで︑プロ▼ＰＮ／コスモス
しまぎれの投稿です︒
グラマ︑教 員 ︑乳 牛 検 定 協 会 などを経て︑ＪＡ職員さんになったそうです︒本の内容は︑専門的な●９月の始めは雨又︑雨でした︒なかなか晴天がな
乳 量 ︑分 娩 間 隔 ︑乳 房 炎のこ とから︑
﹁ 乳 牛に笑い と 思 い きや ︑
一週 間 位 晴 れの日 も ︑曇 りで二番顔を﹂というトピックスで︑ストレスを取り除く
草を収穫しました︒そして︑野菜は台風 号で︑ことの大切さが︑わかりやすく記されています︒
ト ウモロコシは朝 ︑目の前 がビックリ ︑すっかりこれから急に寒 く なる時 期 なので︑私 自 身 も 体
横になってしまいました︒でも 大 丈 夫 ︒実は入っ調に気 をつけ︑牛 がストレスなく すご せる 環 境ています︒色々な食べものが少しずつですが︑収づくりに取り組みたいと思います︒
穫もでき︑とても感謝しております︒体に十分気▼ＰＮ／ポルボロンをつけて︑こ れからも お 仕 事 をして行 きたいと
▼ＰＮ／りんごちゃん思います︒●楓 々 さ んへ︒お 宅 の と う も ろこ し 他 ︑野 菜 の 出
来 栄 えは良 かったですねえ ︒道 路 から菜 園 がみ
●この頃︑
〝ときめき収納〟を目指して︑服︑物の整えるので︑いつも 車で通るたびに︑きっと食べき
理 を 始 め まし た ︒な か な か 捨 てら れ ず ︒いつかれないと思っていましたよ 地 力 があるからで使う︑そのうち使うーと︒ついついためてしまい︑
しょうか︒野菜本来の甘みがあって︑〝おいしい〟
思い切って物を減らすように︑少しずつですが︑と ︑頂いた 人 が 喜 んでく れ ま す ︒牛 さ んの○ ○急がず楽しみながら整理します︒
コのおかげですね︒来年は︑宿根草主体のイング▼ＰＮ／毎日ドタバタさん
リッシュガー デンと菜 園 を是 非 見 学 させて下 さい︒春に露 地 栽 培で〝 きゅう り〟が収 穫できると ●今年の天候は︑困ったものだと思っていたけれど︑
野 菜 も 花 も そ れなりに育 ち咲いてく れました︒
教わったので︑やってみました︒９月 日 現 在 もありがとう︒昨年越冬した球根ベコニア︑今年は数本ずつ食べています︒丁寧に教えて下さったお思っていたより見事に咲いてくれました︒霜が来姉様︑ありがとうございました︒今後︑マイブー
たら︑また冬ごもりです︒ ▼ＰＮ／北のガーデン▼ＰＮ／きゅうり
ムになりそうです︒

9

全体運 ネガティブ な 発 想で、自ら運気低下を招いてしまう恐れ。意識的にプラス思考を。ヒーリングアイテムにもつき
健康運 健康法に凝り過ぎる傾向が。ほどほどが賢明
幸運を呼ぶ食べ物 トウガン

全体運 アクティブモード全開。やりたいことに果敢に取り組んで。保留になっていた事 柄 が 動 き始 める予感も
健康運 過激なダイエットは×。適切なペースで幸運を呼ぶ食べ物 サケ

全体運 思うように ならないことが多く、イライラ気味。でも、笑 顔で過ごした
方 が 好 結 果 に。音 楽 鑑 賞
で気分転換して健康運 新陳代謝が悪くなりがち。ストレッチを幸運を呼ぶ食べ物 柿

全体運 知 的 興 味 をくすぐられることが多いよう。資
格取 得や 特 殊 技 能の習 得を考えるのも良い刺激に。
読書もお勧め健康運 下 降 線をたどる暗示。無理するのはNG
幸運を呼ぶ食べ物 イクラ

全体運 強 運とはいえない
ものの、人と協調すれば、運を引き寄せられます。親切 心 も 大 切 に 。相 談 に は親身になること
健康運 同じ姿勢を続けず、血の巡りを良くして幸運を呼ぶ食べ物 リンゴ

全体運 神経質になってしまいそう。完璧を目指そうとせず、気楽に構えた方が好転の兆し。つぼ押しでリラック
スを
健康運 ストレスを感じやすい。気分転換が大事
幸運を呼ぶ食べ物 シメジ
全体運 珍しく優 柔 不 断になりがち。なかなか決断できず、周囲に迷惑を掛けてしまうかも。開き直りが開運の鍵
健康運 徐々に下降気味。適度な休息を心掛けて幸運を呼ぶ食べ物 ギンナン

10月

牡牛座

4/20〜5/20

モナ・カサンドラ

牡羊座

3/21〜4/19

今月のあなたの運勢

全体運 試したことがないことでも思い切ってやって。自分に自 信 が 持 てるはず 。
リーダーシップを発揮するのも大賛成
健康運 軽い運動やマッサー
ジが健康に好影響大
幸運を呼ぶ食べ物 サンマ

全体運 のん びり過ご せる期間です。中途半端なまま放置していることは、この
機 会 に 片 付 け て。清 掃 も好運の呼び水に健康運 不規則な生活は体調に悪影響が。改善を幸運を呼ぶ食べ物 小豆

全体運 好奇心旺盛になり、いろいろなことに挑戦した
くなる月。習い事を始めた
り、体験教室を受講したりしてみて
健康運 疲労をため込みやすいかも。睡眠が大事
幸運を呼ぶ食べ物 ごま

全体運 ささいなことで感情的になりやすいみたい。身近な人に八つ当たりしない
よう、ご用心。趣味に励み、気晴らしを
健康運 運動不足になりやす
いので、散歩にGO
幸運を呼ぶ食べ物 マツタケ

全体運 楽しいことに縁がある時期。レジャーや飲み会などに誘われたら気軽に参加して。幹事役を引き受けるのも吉健康運 口コミで体調に合う
健康法を発見しそう
幸運を呼ぶ食べ物 ユズ

18●毎回クロスワードやってます︒とてもたのしいで ●夏も過ぎ︒あっという間に︑もう秋ですね︒朝︑晩
寒 く なってきましたね︒毎日 が忙し過ぎて︑あっす ずっーと欲しかった〝おひつ〟を買いました︒という間に︑一日が過ぎ去ってしまいます︒この間︑
３合 用 なのであまり大 きくはありません︒う れ
９月 日は︑満 月でしたね︒でも ︑今 度は８年 後しくてテンションも上がって︑テーブルの上にご︵オリンピック年の１年後だ
はんを移したおひつをさりげなく置いていた夜︒ になるそうですよ︒
そうですよ︒︶夢広がるクロスワードいつも楽し
子供達はこれなに？まあこれは見たことない物
みにしています︒これからも︑宜しくお願い致しだから︑おひつだよと教えたけど︒いつも笑かし
ＰＮ／夢ます︒てくれてるマイダーリンいわく〝風呂おけ〟をな
19

16

双子座

蟹座

獅子座

乙女座

天秤座

5/21〜6/21

6/22〜7/22

7/23〜8/22

8/23〜9/22

9/23〜10/23

蠍座

射手座

山羊座

水瓶座

魚座

10/24〜11/22

11/23〜12/21

12/22〜1/19

1/20〜2/18

2/19〜3/20

残り野菜から育てる

特集

お手軽キッチン菜園
野菜の捨てていた部分、余らせがちなハーブなどから葉や根を育てて再収穫します。
ちょっとでもあると重宝する野菜を気軽に育ててみてはいかがですか。

GGGGGGGGGGGGG

キャベツ

キャベツは芯を切り取って保存すると、長持ちします。切り
取った芯を捨てていませんか？芯を育てて葉を収穫できます！

■育てる環境………窓辺などの風通しの良い明るい場
所。
■収穫までの日数…３週間〜■必要なもの………キャベツの芯❷❶芯を切り取ります
２分の１カットや４分の１カットのキャベツでもできます。斜めに包丁を入れ、切り取ります。芯を除いたキャベツは、新聞紙などに包み、さらにポリ袋に入れて野菜室で保存します。

❶❷芯を水に漬けます

初めはこんなに真っ白ですが、数日して芯の底が茶色くなってきても大丈夫。ぬるぬるするときは芯の底と器を水でさっとこすり洗いします。水の量が多過ぎると腐りやすくなります。底の部分５㎜ほどが常に水に漬かる程度に。

❸葉っぱが育ってきます

だんだん緑がかって、２週間ほどで葉が育ちます。
キャベツの外葉のような線の入った緑の濃い葉です。
大きく育った葉からはさみなどで収穫します。小さな葉を残しておくと、次々に育ちます。

❹土に植えてみよう

土に植えるとより長く収穫できます。

❸❹

スープの青みなどに使い道 濃い緑色がアクセントになります。葉の形を生かして丸ごと浮かべても。

今回の特集は、ベターホーム協会が発行している『 今日から育てる
お部
屋で育てる キッチン菜園ノート』を参考にしました。おうちのキッチンや窓辺で野菜を育てる「キッチン菜園」は、身近な道具と小さなスペースがあれば簡単に作れます。同書があれば園芸が初めてでもより安心です。
育てた野菜をおいしく食べるための手軽なレシピも満載です。あなたも早速今日から始めてみませんか。

『 今日から育てる

お部屋で育てる キッチン菜園ノート』

B5判変型 72ページ 税込み価格735円
一般財団法人ベターホーム協会 TEL03-3407-0471 http://www.betterhome.jp/※お電話、インターネットでご注文ください。 １冊送料100円、２冊以上なら送料無料でお届けします。
※書店でもご注文いただけます。

10長ネギ・万能ネギ

長ネギも万能ネギも、根から数㎝のところ
で切って水に差しておくだけ。
青い部分がぐんぐん伸びて収穫できます。
■育てる環境……窓辺などの風通しの良い明るい場所。
■収穫までの日数…約７日■必要なもの………長ネギの根元５㎝くらい
いつもなら捨てる部分を少し長めに万能ネギの根元３〜４㎝くらい

❶

❶

長ネギ
水の量
水替え

❶水に差します根元５㎜くらいが浸かる程度。多過ぎると腐りやすくなる。
できるだけ１日１回。

❷葉の部分が伸びてくる！

すぐに葉の部分が伸びてきます。根元の白い部分を残して収穫すると、再び緑の部分が伸びて、何度か葉ネギとして収穫できます。土に植えるとさらに長く収穫できます。

万能ネギ

❷

水の量

❷

青みや薬味に使い道 麺、汁物、煮物など、ちょっと青みが欲しい
ときに、キッチンばさみでちょっと収穫。

水替え❶水に差します根元５㎜くらいが浸かる程度。多過ぎると腐りやすくなる。
できるだけ１日１回。

❷葉の部分が伸びてくる！

すぐに葉の部分が伸びてきます。根元の白い部分を残して収穫すると、再び緑の部分が伸びて、何度か葉ネギとして収穫できます。

GGGGGGGGGGGGG

ダイコン・ニンジン・カブ
ダイコンやカブを葉まで食べるのはもちろんですが、もう一歩進んで、葉を育てて再収穫しましょう。すくすく育つ植物のエネルギーに圧倒されます。

手前から、カブ・ニンジン・ダイコン
根元を1.5cmくらい残して切ります。切った面が浸る程度の水を皿に張ります。
ダイコンやカブは、元の古い葉が落ちて、真ん中から新しい葉が育ちます。収穫が遅れると花が咲きます
が、この花も菜の花として食べられます。ニンジンは線香花火のような、かわいい葉が育ちます。根元の部分がしぼむまで、何度か収穫できます。

使い道

彩りのアクセントに買ってきた蒸しパンにニンジンの葉を載せてみましょう。葉1枚でおしゃれになります。

スープの青みにニンジンの葉は小さいながらも独特の香りがあります。スープに浮かべると彩りだけでなく、香りづけにもなります。

カブの葉と豆腐の澄まし汁

11

具に豆腐、エノキダケ、カブの葉を入れた澄まし汁。ダイコンの葉でも。

❶

❷

普及の窓

根室農業改良普及センター

粗飼料分析のすすめと分析値の見かた既に今年の一番草サイレージを給与している方もいると思いますが、その品質はどうでしょうか。
今年は収穫時期に暖かい日が続き、草の成熟が一気に進んだため、収穫日や草地の植生によって品質のバラツキが大きいかもしれません。
牛が一日に食べるエサの半分以上は粗飼料です。「栄養バランスのよい」エサを「腹いっぱい」食べさせるためには、まずは粗飼料の品質を把握することが必要です。

飼料分析による品質把握を
粗飼料の栄養価と品質を客観的に判断するために「粗飼料分析」を行うことをおすすめします。その際は、少々金額は高くなりますが、オプションの発酵
品質も分析しておくとよいでしょう。分析依頼はＪ
Ａや飼料メーカー等に問い合わせてください。

飼料分析値の見かた
主なものを以下に紹介します。
⑴牛の採食量に影響する項目
水分、乾物率
粗飼料から水分を除いたものが「乾物」です（乾物率とは粗飼料に含まれる乾物の割合）。
同じ重さの粗飼料でも、水分が変わると牛が食
べる乾物量が 表１ 水分の違いによる乾物量の差
変わってしま 現物㎏ 水分% 乾物率% 乾物㎏
うことになり40
80
20
8ます（表１）。
40
75
25
10
特にＴＭＲ
40
72
28
11
の場合は、粗 ※現物量が同じでも、水分の違いにより乾
飼料の水分の物量が異なる。牛１頭あたり１〜２㎏の差は大きな違いとなる。
変化に注意しましょう。
NDF（中性デタージェント繊維）
繊維の総量、いわゆる粗飼料の「ガサ」とよばれる部分です。
「刈り遅れ」で高くなり、食い込めない粗飼料と
なります。
発酵品質
発酵品質は、し好性に影響します。
〈pH〉
酸性度を表す指標で、良い発酵をしているかどうかの目安となります。
［目標］中・ 高水分サイレージで4.2以下（水分65％以下の低水分サイレージではこの項目は注視しません）〈乳酸〉
乳酸菌の働きにより乳酸が作られると、pHが低下
し、他の細菌による不良発酵を抑制します。
［目標］1.5〜2.5％〈酪酸、アンモニア態窒素／全窒素〉
不良発酵の指標です。酪酸菌がアミノ酸やデンプ
不明な点は、お気軽に普及センターへ
お問い合わせ下さい。（☎0153-72-2163）

ン、乳酸などをエサにして酪酸やアンモニアを作ります（酪酸発酵）。
酪酸発酵したサイレージでは、牛のし好性が悪化します。また酪酸やアンモニアが過度に多いと、疾病の直接的原因にもなります。
［目標］酪酸 0.1％以下、
アンモニア態窒素／全窒素 8.0％以下⑵栄養価に関する項目
ＣＰ（粗タンパク質）
牧草中のタンパク質と、アンモニアやアミノ酸などの窒素化合物を合わせたものです。植生や収穫時期、肥培管理などにより変化します。
ＴＤＮ（可消化養分総量）
乳牛が消化吸収できるエネルギーのことです。
ＮＤＦとは逆に、刈り遅れるほど低下します。

分析値を活用しましょう
まず粗飼料を十分に食べさせ、次に栄養の過不足を配合飼料や単味飼料で補います。
〈ＮＤＦが高く食い込めない〉
粗飼料の一部をパルプ類で置き換えます。給じ回
数や掃き寄せ回数を増やす工夫も効果があります。
〈発酵品質が悪い〉
食いが悪いからと給与量を減らすと、粗飼料の絶対量が不足します。
給与回数・ 量を増やし、少しでも良いところ食べさせる工夫が必要です。
またエネルギー吸収量を高めるため、糖蜜などルーメン内での発酵が早いエネ
ルギー源を加えることも検討して下さい（糖蜜添加は
粗飼料のし好性を向上させる効果もあります）。
採食量を高めるには、新 写真１ 水槽をきれいに保ち、常に新鮮な水が飲めるように鮮な水が飲めることも大事 しましょう
なことです。水槽の衛生状
態、吐水量も忘れずにチェックしてください（写真１）。
詳しくはＪＡ、普及センターまでご相談下さい。
詳しくはホームページで

根室振興局 普及センター

12家畜改良課に相談だ。
平成25年度後期 JA中標津選定種雄牛決定
10月に入ってから寒暖差が一層増し、秋到来となりました。今年の夏は日照不足・ 天候不順で気温が上がらず、乳牛には過ごしやすい環境ではありましたが、湿度が高く生乳生産や繁殖に影響が出ていたのではないでしょうか。天候不順と先日猛威を振るった台風の影響による２番草収穫作業の遅れや日照不足により、収穫量・栄養価が例年を大きく下回っている事と思い、これからの生乳生産・繁殖に影響を及ぼさないかが心配です。これからの時期は、気温・湿度ともに乳牛の快適温度となり発情もハッキリしてくると思いますので、下記選定種雄牛を有効活用してより良い後継牛生産にお役立て頂ければ幸いです。
精液略号

ニックネーム

父

単価
（円）

コメント

スパークリング

Ｇウイン

3,000

体型・乳器ともに改良効果が高く、高乳量で乳代効果も抜群。

３Ｈ５４８００

プレジャー RC

Ｍバーンズ

3,000

高能力で乳蛋白質量に秀でる、肢蹄・尻幅・
乳器（特に乳頭配置）の改良効果抜群。

４Ｈ５４８０２

シルキア

カリプソ

2,000

高乳量で体細胞スコア低く、乳代効果抜群の
アウトクロス。

３Ｈ５４５７９

スペシャルマンＪストリーム2,000

バランスのとれた泌乳能力、座骨位置は低く
尻幅は広め。

３Ｈ５４８３６

バルスト レッド

Ｍバーンズ

1,000

正確なフレームのレッド、尻の構造・肢 蹄の改良に向く。

３Ｈ５３９９８（♀：
５０００円）

スプラッシュ

Ｍサム

1,000 乳器・肢蹄ともに良好、未経産への交配可。

５Ｈ５４８８７

ロッキー

バクスター

1,000

体細胞スコア低く、乳代効果高め。未経産への交配可。

３H５４１１１

ラック

Ｇウイン

500

低受胎用。乳脂率高め、乳器・肢蹄の改良に向く。

９４Ｈ１４１０５

アフターショック

ショットル

4,000

体型・乳器（特に後乳房）の改良に優れる。フリーストールに向く。

７Ｈ１０７２１

ブッケム

プラネット

4,000

体型・能力ともに富む。未経産への交配可能なアウトクロス。

２９Ｈ１４４２２

ゲノミクス

バクスター

3,000

高能力で特に乳脂量に秀でる、未経産への交配可。

２００Ｈ５６３０

ラバンガード

Ｇウイン

3,000

体型・肢蹄の改良効果が期待でき、未経産への交配可。

HG９７８９５０

ウインドスター レッド

スペンサー

3,000

生産寿命が長く、乳量の改良が期待できる、
アウトクロスのレッド。

（♀精液）
５２９Ｈ１４５４４

デアー

ジーブス

6,000

肢 蹄良く、生 産 寿 命 が 長 い 。安 定した 受 胎率。

２９Ｈ１４６１５

カンクン

プラネット

4,000

体型・能力の改良効果抜群だが仔出し大きい
ので注意。

（♀精液）
５０７Ｈ８３６１

ドミンゴ

チームスター

4,000 アウトクロス、低価格で安定した受胎率。

国

３Ｈ５３９９９

産
輸入【預託】精液略号

種雄牛選定の際には、以前より中標津乳牛改良同志会役員に加わって頂き、生産者の生の声を反映した種雄牛選定であると思いますので、組合員の皆様の牛群の底上げに是非活用頂きたいと思います。

何か不明・疑問な点など御座いましたら、家畜改良課または人工授精師にお尋ね下さい。

13

平成

年度

info@ja-nakashibetsu.or.jp

272-3721

Exciting Innovation
フォトコンテスト

新着情報については、
公式ＨＰ http://www.ja-nakashibetsu.or.jpに随時掲載中！
皆さまからの情報提供は、
こちらへ

このコンテストは︑食料・農業の役割が見直されている
今︑私たちは次の世代に日本の農業を確実に引き継いでいくため︑消費者と生産者が対話し︑交流する中で︑共通の認 識 を 深 め︑ 行 動 を 起 こ していく必要があることから︑﹁ 食 ﹂ と﹁ 農 ﹂ の 大 切 さ を 共通テーマとして︑写真を媒体に多くの道民と﹁農﹂に対する日頃の思いや意見などを交換し︑未来につながる農業・農村のあり方を共に考える︑
コミュニケーションの一環として実施されます︒■主催／北海道農協青年部協
議会︑ＪＡ北海道女性協議会︑
ＪＡ北海道役職員連盟■テーマ／﹃みらいへつなぐ ﹄
■応募要項
●応募規程
応募は北海道に在住している方のみとし︑北海道で撮影された写真のみを対象とさせて頂きます︒
カラープリント︑モノクロプリントで︒サービスサイ
ズ以上４ツ切サイズまで︒︵ １ 人 ２ 点 以 内・ 未 発 表 作
品に限る︶
入賞作品の著作権は主催者に帰属します︒
応募作品は返却されません
のでご了承ください︒
作品に﹁応募用紙︵もしくは必要事項を書いたもの︶
を添付
●応募期限
平成 年 月 日㈮必着
●賞品
最優秀賞 １点︵ 商 品 券 ３ 万 円 分・ お 米 １
年分︶
優秀賞 ３点︵商品券１万円分︶●入賞発表
入賞作品の発表は平成 年

1413014507015

１月末頃に﹁日本農業新聞北海道版﹂の紙上で行うほか︑
北海道市内において展示予定︒●応募先〒０６０│０００４

札幌市中央区北４条西１丁目１ＪＡ北海道中央会 農業振興
部 地域振興課 ＪＡ道青協事
務局☎０１１│２３２│６４１７
０１１│２２２│３５９８

FAX

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11

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26

“もしもの未来”から見えてくる……。

やっぱり大切だね、日本の豊かな食と農

田畑がこれ以上減ってしまったら…
ふるさとの景色が一変!?

心いやされる里山の風景が失われてしまうかも
多様な生き物とはぐくむ自然と、人の暮らしが調和した、日本ならではの美しい環境、それが里山です。田んぼやため池、放牧地や雑木林など、人と生き物が共存する、豊かな農山漁村の原風景です。
2010年 に 日 本 で 開 催 さ れ た 生 物 多 様 性 条
約 第10回 締 約 国 会 議（COP10） で、 日 本 は「SATOYAMAイニシアティブ」を提唱。農山漁村のさまざまな価値と、それを支える地域社会の重要性を訴えました。
ところがTPPの影響で、この里山が失われかねないのです。政府試算では、たとえば米の国
内生産量は32％減少するとされ、もしもそうなった場合、里山の生態系が豊かに残る中山間地域が荒れかねません。農家がそこに暮らし、農業を営みながら雑木林の手入れなどをすることで、里山は維持されているのです。
日本が提唱した、里山の価値を守り育てる考え方。その意味を、私たちはもう一度、見つめ直したいものです。
（監修／東京大学大学院教授

わたしのとっておき常備菜
人 気 料 理 家７人 による「とっておき」シ
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ニック風など日々の献立に欠かせないおかずから、おもてなしにも使える料理まで多彩なレシピを紹介。
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15

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ＪＡなかしべつ広報誌

２０1３年 月号

10

行事予定表
2013年９月

組合動静

１㈰

ぷちあるるまつり３㈫第54回全道JA野球大会〜4日

４㈬氷上高校実習受入式、馬鈴しょ役員会

５㈭東小学校５年生視察

６㈮第３回生産委員会、第６回理事会

８㈰

第26回じゃがいも伯爵まつり＆ふれあい広場

９㈪馬鈴しょ全体会議、年金無料相談会■発行／中標津町農業協同組合■編集／営農部 経営企画課

10 ㈫
11 ㈬

第４回小麦の大地プロジェクト協議会
加工部会役員会
中斜里澱粉工場操業式、氷上高校実習修了式
巡回ドック・事業所健診

12 ㈭巡回ドック、第７回中標津乳牛改良同志会役員会

13 ㈮巡回ドック、年金無料相談会

14 ㈯馬鈴しょ坪堀り調査
桜ヶ丘SSリニューアル２周年大感謝祭〜16日

19 ㈭

乳牛市場、新採用筆記試験、女性部勉強会

20 ㈮中標津地区馬事振興同志会役員会

21 ㈯アルーダ自動車フェア〜22日

25 ㈬第５回熟年会役員会■ 〒０８６ ︱１００７ 北海道標津郡中標津町東７条南２丁目１番地■電話／０１５３ ︱７２ ︱３７２１︵編集直通︶■公式Ｗｅ ｂアドレス／ http://www.ja-nakashibetsu.or.jp

26 ㈭
28 ㈯

てん菜振興会協議会、女性部三役会
札幌オータムフェスト2013 〜29日
全道ホルスタイン共進会〜29日
澱原馬鈴しょ出荷開始予定

2013年10月１㈫秋期種馬登録実馬検査２㈬３㈭新採用職員面接試験、大阪教育大天王寺高校受入

４㈮
５㈯
６㈰
７㈪

乳牛改良同志会府県視察〜9日

８㈫

青年部 第４回役員会、女性部 料理教室

Recipe Book
レシピブック

昆布と豚バラ肉の柔らか煮
材

料（４人分）＊北海道昆布 ......... ２枚＊豚バラ肉 .......... 600ｇ
＊大根 ....... ⅓本（400ｇ）＊ニンジン .............. ½本
小松菜 .................. 100ｇ
にんにく ..............２カケ
酒・醤油・酢 ... 各100㎖

砂糖 ..................... 大３

作り方❶昆布は水3カップに30分程つけて戻す（戻し汁は取っておく）縦1.5㎝に切りひと結びする。
❷大根は皮をむいて大きめの乱切りにする。にんじんは皮をむいて乱切りにする。小松菜は根を切り、熱湯でさっとゆでざるに上げて長さ5㎝に切って水気を絞る。ニンニクは縦半分に切る。
❸バラ肉は幅３㎝に切るフライパンに並べ強めの中火にかける。全面焼き色がつくまで５〜６分焼き、ペーパータオルで余分な脂を拭く。かぶるくらいの水を加え再び煮立ったらざるにあげる。
❹フライパンに豚肉と昆布の戻し汁を入れて中火で熱し煮立ったら弱火にし、ニンニクを加えて約30分煮る。大根、昆布を加え落とし蓋をしてさらに15分煮て、砂糖、酒、しょうゆ、酢を加えてアクを取り除きながら10分、ニンジンを加えて5分煮る、小松菜を加えてひと煮して火を止める。

ぴりっとサンマ９㈬11 ㈮あるる15周年記念セール 第1弾〜14日

13 ㈰■印刷／雨宮印刷㈱

14 ㈪

体育の日

15 ㈫

熟年会秋季旅行〜18日

16 ㈬哺育育成ネットワーク会議、女性部 第３回役員会

17 ㈭

酪農技術セミナー〜18日

18 ㈮加工部会 加工体験

19 ㈯あるる15周年記念セール 第2弾〜21日

20 ㈰
21 ㈪
22 ㈫

青年部 ソフトボール大会

23 ㈬役員研修〜26日
北海道家畜人工授精技術研修大会〜24日

24 ㈭
25 ㈮

中標津地区馬事振興同志会視察研修〜26日

26 ㈯あるる15周年記念セール 第3弾〜28日

27 ㈰
28 ㈪

第３回営農委員会

29 ㈫加工部会 料理教室

30 ㈬
31 ㈭

料（サンマ10尾分）＊サンマ ..................... 10尾＊生姜（皮をむいて）.. 20g＊たかの爪........... １g＊醤油 ................. 75㎖＊水 ..................... 75㎖
Ａ ＊酢 ..................... 15㎖＊グラニュー糖 ..... 75g＊ざらめ ...............１g＊塩 .......................１g

10 ㈭

12 ㈯

材

作り方
❶下ごしらえ（酢水＝水１ℓ：酢大さじ１の割合）
背と腹のウロコをきれいに取り除く。頭と尾を取る 腹を割き、内臓を取り除く 背骨に沿って包丁を入れ、血を取り除く 腹の黒膜をきれいに取り除く（ から は残っていると、生臭さの原因になるので注意！） サンマを水洗いして、２つに切る 数回水を取り替えながら、腹の部分がきれいになるまでよく洗う 水がきれいになったら、たっぷりの酢水に10分から15分つける サンマをざるにあげて水切りしておく。
❷調味液を作る①皮をむいた生姜を、繊維を縦に千切りして水洗いする。
②鍋を一度熱してから、Ａを入れ①を加えてる。
③焦がさないように弱火にして、砂糖が溶けたら火を止める。
❸煮る①水切りしたサンマの水気をよくふき取る。腹の汚れをきれいに拭き取る。
②調味液に500㎖の水を加えて沸騰したら、サンマを入れる。再度沸騰したら、落とし蓋をして弱火で煮る。
※骨が柔らかくなるには２時間程かかる。様子と味をみながら、焦がさないように煮詰める。

16