Agriculture in Nagano Prefecture
長野県農業の概要

ふるさと信州風景100選（松本平）Agriculture Nagano Style. Making the Most of
Climate and Topography
Locational Conditions◆ Diversified Natural Conditions
Nagano has an inland climate with a large temperature difference within a year
and a day. At the same time, due to the large distance from north to south and alarge difference in altitudes, the climate in Nagano is very different from area toarea, including the average temperature, precipitation and hours of sunlight.
Cultivated lands lie between 260m and 1,500m above sea level, with about 50%of them lie on slopes.

◆ Reasons for Delicious Farm Products
80% of Nagano’s farm products are produced at 500m above sea level or higher.
Long daylight hours, warm days and cool evenings help farm products breathe withless energy, which increases the amount of nutrients in products.
This is one of the reasons for Nagano’s delicious farm products.

Agricultural Output

その他◆ Diversified Farm Products
Taking advantage of its unique climate and geographical conditions,diversified agriculture is conducted in Nagano, including horticulture, rice,
buckwheat and livestock. Especially, horticulture includes more than 100
items in the market, such as vegetables, fruits, flowers and mushrooms,
accounting for about 70% of the agricultural output of Nagano Prefecture.

◆ Advanced Technologies and Productivity
Highly advanced technologies of farmers, and development and prompt
dissemination of new varieties and technologies promote highly profitable
agriculture in Nagano. Productivity per area cultivated land undermanagement is much higher than the national average.

米

畜産

281.8
Billion JPY
栽培きのこ

2,818億円（2014）
野菜

花き
果樹

Agricultural Areas◆ Blessings of Natural Environment
Nagano is blessed with rich natural environment and beautiful farmlandscapes, with mountains rising in all directions. They play many roles
including development of water resources and conservation of the land.

◆ Rich Local Resources
Nagano preserves traditional foods and arts of our ‘Hometown,’ rooted
in the history, culture and daily life, as well as climate and other naturalfeatures. We are also blessed with rich local resources.

1

風土や立地を巧みに活かした
個性豊かな長野県農業
立地条件◆変化に富んだ自然条件
長野県は、気温の年較差・日較差が大きい内陸性気候で、また、南北に長く標高差のある立地のため、平均気温や降水量、日照時間が地域により大きく異なるなど、変化に富んだ気象条件を有しています。
耕地は、標高260ｍから1,500ｍの間にあり、その約半分が５度以上の傾斜地となっています。

◆長野県の農産物がおいしい理由
県内で生産される農産物の80％が標高500ｍ以上の高地で生産されています。全国トップクラスの日照時間の長さに加え、夜になると日中の暖かさとは対照的にとても涼しくなるため、呼吸に使うエネルギーが少なく、日中作られた栄養分が多く蓄えられます。
これが、おいしい農産物が育つ理由の一つです。

農業生産◆バラエティに富んだ農業生産
特有の気候や立地条件を巧みに活かして、園芸作物や米、そば、畜産などバラエティに富んだ農業が営まれています。
特に、野菜、果樹、花き、きのこなどの園芸作物は、販売品目が100以上におよび、本県農業産出額の約７割を占めています。

◆高い技術力と生産性
農業者の高い技術力とともに、新品種や新技術の開発と生産現場への迅速な普及により、収益性の高い農業が展開されており、経営耕地面積当たりの生産性は全国平均を大きく上回っています。

農村地域◆恵まれた自然環境
四方を山々に囲まれ、恵まれた自然環境や美しい農村景観を有するとともに、水資源のかん養や国土保全などの多面的な役割を果たしています。

◆豊かな地域資源
歴史に培われた文化や暮らし、気候や風土に根差した“ふるさと”の味や伝統芸能などが伝承されており、豊かな地域資源に恵まれています。

2

Fruits
くだもの
長野県では、日照時間が長く、降水量の少ない内陸性の気候と、昼夜の寒暖差が大きいことにより、
甘くて色づきのよい“くだもの”が育ちます。

Nagano’s long hours of daylight, inland climate with small amount of rainfall
and large temperature differences between day and night produce sweet andwell-colored fruits.
Variety of fruits are produced in Nagano, including apples, grapes, pears andpeaches, as well as prunes, apricots and blueberries. Our fruit production is
one of the largest in Japan.
We are encouraging farmers to produce our original varieties and fruits
which meet consumer needs by introducing new technologies.
Nagano Purple

りんご
Apple
Shinano Gold
Shine Muscat

りんご、ぶどう、なし、
ももを中心に、プルーン、
あんず、ブルーベリーな
ど多様な品目が栽培されており、全国トップクラスの生産量を誇っています。
県が開発したオリジナル
品種への更新や、新たな技術の導入により、消費者ニーズに対応したおい
しいくだものを安定生産できる産地づくりを進め
ています。

Items

Output

品目

生産量

Apple

162,900t

りんご

Grape

29,500t

ぶどうJapanese Pear
なし

Peach
もも

Prune※
プルーン

Apricot※
あんず

Blueberry※
ブルーベリー

16,100t

Grape

16,300t

AkibaeShinano Sweet

We produce many varieties of apples,
including Fuji and Nagano’s original
varieties. Shinano Gold is now producedin Italy too.

Kyoho grapes are our main variety, which
Nagano produces the largest amount inJapan. We also put much efforts inseedless and tender-skinned Nagano
Purple and Shine Mascat.

主力の「ふじ」や、長野県が開発したオリジナ
ル品種など、多くの品種が栽培されています。
「シナノゴールド」はイタリアでの栽培も始まっています。

日本一の産地を誇る「巨峰」とともに、種無しで皮まで食べられる「ナガノパープル」や「シャインマスカット」の栽培に力を入れてい
ます。

なし

もも

Japanese
Pear

Peach

A variety of pear and peach are produced in Nagano. By breaking up the harvest times, we
can harvest them for a long time in a year. We are promoting production of new original
varieties including Nansui and Southern Sweet pears and Natsukko peaches.
様々な品種の果樹が栽培されており、作期を分散することで長い期間収穫できます。現在は、なしの「南水」「サザンスイート」や、ももの「なつっこ」など、マーケットニーズの高い新たな県オ
リジナル品種の生産拡大を進めています。

Cultivation Area (ha)
栽培面積Nagano Fruits Calendar（2014）

Apr May Jun
Apple1,850t493t
444t（2014年 ※2013年）

3

ぶどうOthers
2,450
Peach
1,130
Japanese
Pear
905
Grape
2,400

Grape
Pear

Apple
7,900

Peach
Plum
Prune
Apricot
CherryJul

Aug Sep

Oct

Nov DecOn highlands at the foot of mountains, lettuce, chinese cabbages,
cabbages and celery are produced outdoors, taking advantage of the coolsummer climate. They are shipped all over Japan. Fertile soil, abundant
clear water and sunlight yield tender and rich nutritious vegetables.
Nagano has variety of other vegetables, including vegetables produced inmodern factories and traditional vegetables passed down through history.

レタス

Lettuce Harvest レタスの収穫

Lettuce

野菜
山々の裾野に広がる高原
では、夏季の冷涼な気候を生かし、レタス、はくさい、キャベツ、セルリーなどの露地野菜の栽培が行われ、全国へ供給されています。

恵まれた土壌と豊かな清水、そして高原の日差し
が、やわらかくて栄養豊
富な野菜をつくりだしています。

Nagano is the largest highland vegetableproducer in Japan. Fresh lettuce isharvested early in the morning, andshipped all over Japan in cooler trucks for
freshness.
日本一の高原野菜産地。朝早く収穫されたみずみ
ずしいレタスは、その日のうちに出荷され、低温輸送で新鮮なまま日本中に届けられています。

Vegetables

Seedling Facility
育苗施設

はくさい

セルリー

ChineseCabbage

Celeryアスパラガス

また、近代的な施設で栽培される施設野菜や、それぞれの地域に古くから伝わる伝統野菜など、バラエティーに富んだ野菜が栽培されています。

Items

Output品目

生産量

Asparagus

Lettuceレタス

Greenhouse
ハウス栽培施設

八町きゅうり［須坂市］
Haccho cucumber［Suzaka City］

ぼたんこしょう/ぼたごしょう［中野市豊田、信濃町］

Botan pepper［Nakano City and Shinano Town］

ていざなす［天龍村］
Teiza eggplant［Tenryu Village］

ChineseCabbage

信州の伝統野菜
Shinshu Traditional Vegetable

Celery地域の気候風土に適応した方法で栽培され、地域の食文化とともに育まれ、他にはない味
や形、香りをもった貴重な野菜。長野県では、「信州伝統野菜認定制度」を創設し、伝統野菜の保存と継承を図っています。

222,400t

ハクサイ

CabbageRare vegetables with distinct taste,
shape and aroma, produced by methods
most appropriate for each local climate
and natural features. Nagano has
established Shinshu Traditional
Vegetable Certification System topreserve and succeed Nagano’s
traditional vegetables.

193,300t

キャベツ

セロリ

Asparagus
アスパラガスTomato forprocessing
加工用トマト66,100t
14,600t2,530t11,600t（2014年）4Floriculture

花きTaking advantage of its cool climate, we produce a lot of cut flowers
including mums, carnations, lisianthuses and alstroemerias in summer andfall.
We also produce a variety of potted flowers including cyclamens.
We hold the top market share of carnations, lisianthuses, alstroemerias andcyclamen in Japan, which are highly valued for their quality.

カーネーション

トルコギキョウ

Carnation

Lisianthus

また、鉢花もシクラメ
ンを中心にバラエティに富んだ生産が行われています。

The most produced cut flower in
Nagano. Technologies have beendeveloped that suit the conditions ofeach area.

Nagano was the first prefecture to
produce and breed lisianthuses, which
eventually spread to other nations in theworld. Its export has increased recently.

特にカーネーション、
トルコギキョウ、アルストロメリア、シクラ
メンの生産量は全国トップクラスのシェアを誇り、品質的にも高い評価を得ています。

県の切り花の中で最も生産量が多く、各地の立地条件に合わせた生産技術が確立されています。

全国に先駆けて切り花栽培と品種改良が始まり、世界へ生産拡大しました。最近は輸出も増加しています。

アルストロメリア

シクラメン

Alstroemeria

Cyclamen

Nagano’s alstroemerias account for one
third of all domestic production. They
are produced at highly technologicalfacilities, and shipped throughout theyear.

November and December are the peakshipping periods of cyclamen, the mostpopular potted flower in winter.
Recently, many garden cyclamens arealso produced.

国内生産の3分の１のシェアを占め、施設栽
培により年間を通して出荷されています。

冬の代表的な鉢花として、11月から12月にかけて出荷最盛期となります。最近はガーデン
シクラメンの生産も盛んです。

冷涼な気候を活かし、夏秋期を中心にキク、
カーネーション、トル
コギキョウ、アルスト
ロメリアなどの切り花生産が盛んです。

Items

Output品目

生産量

Carnation
カーネーション

Lisianthus
トルコギキョウ

50,500千本(1000 number)

12,500千本(1000 number)

Alstromeria

20,800千本

アルストロメリア(1000 number)

Cyclamen

2,820千本シクラメン(1000 number)（2014年）

5

Lisianthus

トルコギキョウNagano was the first prefecture to produce enokitake and buna shimeji
mushrooms in factories.
We provide safe and tasty mushrooms all over Japan all year round.
We also produce a lot of wasabi, which is indispensable when we enjoy
sashimi and soba.

えのきたけ

ぶなしめじ

Enokitakemushroom

Buna shimeji
mushroom

Production of enokitake mushrooms
started in Nagano during the 1920s. We
are promoting producing even better
quality enokitake mushrooms, using amethod to grow long and straight
mushrooms.

Bunashimeji has been grown since
1970s. We are promoting producing
buna shimeji mushrooms to meet theconsumer needs, such as ‘cut buna
shimeji,” which are packed after hardstem ends are cut off.

歴史は古く、1920年代に栽培が始まりました。
長く、真っ直ぐなきのこを出荷するための栽培方法が導入されるなど、より高い品質を目指した生産が進められています。

1970年代から栽培されています。近年、石突の部分をあらかじめ取り除いて袋詰めした「カットブナシメジ」の生産が増えるなど、ニーズに合わせた生産が行われています。

エリンギ

わさび

Eryngii mushrooms

Wasabi

Eryngii mushrooms were introduced toNagano relatively recently in 1990’s. We
hold 40% market share in Japan.

Wasabi is produced in Azumino with
underflows from the mountains. They
taste especially good because they aregrown in clear water.

1990年代から栽培され始めた比較的新しいきのこです。生産量は全国の4割を占めます。

山からの伏流水が湧き水となる安曇野で生産が盛んです。清らかな水で栽培されるわさびの味は格別です。

Mushrooms& Special
Products

きのこ
特用作物
長野県は、えのきたけ、
ぶなしめじの人工栽培発
祥の地です。
一年中、安全でおいしいきのこを全国にお届けしています。
また、刺身やそばに欠かせない、わさびなどが多く栽培されています。

Items

Output品目

生産量

Enoki mushroom
えのきたけ

Bunashimeji
mushroom

83,470t

47,382t

ぶなしめじ

Eringi mushroom
エリンギ

Wasabi
わさび

15,898t
912t（2014年）

Mushroom Factory

Wasabi Farm in Azumino

きのこ栽培工場

安曇野のわさび田

6

Grains
穀物

Taking advantage of its inland climate with large temperature difference
between day and night, and long hours of sunlight, tasty and high quality riceis produced in each area of Nagano.
Many soybeans, buckwheat and wheat are also produced to make wellknown Shinshu Miso and Shinshu Soba.

米

小麦

Rice

Wheat

内陸性気候特有の昼夜の大きな温度差や、長い日
照時間を活かして、食味がよく高品質な米が県内各地で生産されています。
また、全国的にも有名な「信州みそ」「信州そば」等の原料となる、大豆、そば、麦なども生産されています。

Items

Output

品目

生産量

Rice
米

Wheat
小麦

Barley大麦

Soy bean大豆

Buckwheat
そば

おやき

Rice is grown in Nagano’s beautiful
environment, including beautiful
landscapes, clear water and fresh air.
Its quality is one of the best in Japan.

A variety of wheat is cultivated to makeudon noodles and oyaki buns, ouroriginal local food. Nowadays it is also
used to make bread and Chinese
noodles.

美しい景観、きれいな水、澄み切った空気という信州の恵まれた環境の中で米作りが行われています。その品質は日本でもトップクラ
スです。

「うどん」を始め、郷土食の「おやき」の原料の他、近年ではパン・中華めん用などバラ
エティに富んだ品種が栽培されています。

大豆

そば

Soy bean

Buckwheat

202,400t
7,200t1,720tMiso

Buckwheat noodles

味噌そば

3,380t2,560t（2014年）

7

Oyaki buns

Soybeans have been produced in the
hilly mountainous areas of Nagano for along time to make miso and tofu.
Recently small soybeans have also been
produced to make natto.

Nagano holds the top market share of
buckwheat in Japan. Nowadays wepromote a new bright-colored andsavory variety under the name of
Shinshu Hisui Soba.

中山間地域では古くから大豆が栽培されており、「信州みそ」の原料や豆腐用として利用されてきました。近年では、納豆用の小粒大豆も栽培されています。

日本トップクラスの生産量を誇っています。
近年では、色鮮やかで薫り高いことが特徴の新品種を「信州ひすいそば」のブランドで推進しています。

Safe, secure and value-adding livestock farming is conducted in Nagano
under rich climate and natural features.
We especially promote to produce livestock products with special attention
by developing Nagano’s original varieties and establishing original standards
for good tastes.

酪農

肉用牛

Dairy Products

Beef

Livestock
Farming

畜産
信州の恵まれた自然・風土のもと、安全・安心かつ付加価値の高い畜産物が生産されています。

Dairy products produced in the farms ofNagano are wholesome and safe.
Please enjoy them without worry.

We are working on producing more
Japanese Black, a highly rated andtrusted breed for its meat quality.
Shinshu Premium Beef was especiallydeveloped as a brand meeting ouroriginal standard of quality and taste,
and is the top quality.

信州の農場から生産される牛乳や乳製品は、
衛生的かつ安全性が確保されており、安心してお召し上がれます。

肉質で高い評価を得ている黒毛和牛の生産拡大に取り組んでいます。
その中でも、品質とおいしさを数値化し、独自基準によりブランド化を図る「信州プレミ
アム牛肉」は極上の味です。

養豚
Pork

肉用鶏
Poultry

特に、県オリジナル品種の開発や、おいしさの独自基準を設けるなど、こだわりのある畜産物の生産振興を行っています。

Items

Number品目

飼養頭数

Milking cows
乳牛

Beef cattle
肉用牛

Pig※
養豚

Laying hen※
採卵鶏
Meat typechicken※
肉用鶏In the beautiful nature of Nagano, we
promote to produce high quality pork
by raising healthy pigs and efficiently
managing farms by reducing production
cost.

We are promoting to produce more
special breeds of poultry, including
Shinshu Ogon Shamo chickens,
Nagano’s original breed.

信州の豊かな自然の中で、健康な豚づくりを通した良質な豚肉生産や、生産コスト低減による効率的な経営を推進しています。

長野県が開発したオリジナル品種「信州黄金シャモ」など、こだわりのある品種の生産拡大に取り組んでいます。

16,60023,00074,300802,000

697,000（2015年 ※2014年）

8

In Nagano, aquaculture has been actively conducted for a long time using
abundant water resources.
Using springs and river water, farming salmon trout has been especially
popular. We have the largest production of salmon trout in Japan.

Aquatic
Product

水産

信州サーモン

信州大王イワナ

Shinshu Salmon

Shinshu Daio Iwana

長野県では、豊富な水資源を利用した魚類養殖が古くから営まれています。
特に、湧き水や河川水を利用したます類の養殖が盛んで、その生産量は全国第1位です。

A hybrid fish of rainbow trout and brown
trout, this original breed in Nagano wasdeveloped after 10 years of research. It
grows to 2 ft. in 2 to 3 years. Its meat isfinely textured and has just the rightamount of fat, which melts in your mouth.
ニジマスとブラウントラウトの交雑種で、県が10年以上かけて開発したオリジナル品種です。２～３年で体長60cm以上に育ちます。肉
質が細かく適度に脂ののったとろりとろける
舌触りが特長です。

Items

Output

品目

生産量

Trout
ます類

Carp
コイ

Natural Agar
天然寒天

県が量産技術を確立した新しい品種です。
２年で体長40cm以上に育ちます。くせが無く優しい味わいで、和洋中いずれの料理にもあう魚です。

コイ Carp

天然寒天 Natural Agar

Saku Carp is widely known as a local
brand with over 200 years of culture
history.

Agar is produced mainly in the Suwa
area, which has cold climate good for
production. It is attracting attention asa healthy food.

「佐久鯉」は、200年以上の養殖の歴史を持
つ地域ブランドとして広く知られています。

生産に適した寒冷な気候を有する諏訪地域を中心に生産が盛んです。最近では健康食材としても注目されています。

1,354t172t
70t（2014年）

9

A new variety of Nagano, established by
new mass production technology. It
grows to over 16 inches in 2 years. This
Iwana fish has comforting flavor without
any distinct freshwater fish taste. It goes
well with Japanese, Chinese or westerncooking.

Dace Fishing in the Chikuma River
You can enjoy grilled and fried fresh
dace at a Tsukeba-goya makeshift
restaurant by the river.

千曲川のウグイ漁「つけ場小屋」では、川のせせらぎを聞きながら、取れたてのウグイを使った塩焼きや唐揚げなどを味わうことができます。

農産物の新たな付加価値を創出し、農業所得の向上や地域経済の活性化を図るため、6次産業化の取組を支援しています。
また、長野県オリジナル品種などのＰＲや認定制度の実施によりブランド化を図るとともに、国内外のマーケットニーズを把握しながら、戦略的な販路拡大と海外への輸出展開を進めています。

Processing
Marketing
加工･販売

In order to add new values to agricultural products, improve income
from farming, and energize local economy, we support sixth sector
industrialization .
We also promote new brands through Nagano’s original varieties
and certification systems, strategic market expansion and exports bycapturing the market needs of inside and outside of Japan.

Processing

Branding

農産物加工

ブランド化

Nagano Prefecture Appellation Control(Certification system for high quality farm
products and processed foods in Nagano.
Products are judged by their materials,
production methods and tastes.)
長野県原産地呼称管理制度(原料や栽培方法、味覚等の審査により、品質の高い長野県産農産物及び加工品を認定する制度)

Hobamaki(Kiso)

Processing technology

朴葉巻の製造（木曽）加工技術

Wine、Japanese“SAKE”、
Spirits、Cider、Polished rice
認定品
(ワイン、日本酒、焼酎、シードル、米)Ichidagaki(Minami Shinshu)

Processing technology（Wine）

市田柿（南信州）

ワイン生産

Declaration of Tasty Food and Nature of Nagano “Oishii
Shinshu Foods (Standardized brand for Nagano’s Original
Varieties/Bleeds and Nagano’s farm/livestock products chosen
by various certification systems.)「おいしい信州ふーど（風土）」（長野県オリジナル品種や各認定制度などにより厳選された
信州産農畜産物の統一ブランド）

Marketing

流通・販売

Farmer’s market with fresh local foods
地域で穫れた新鮮な食材が並ぶ農産物直売所

Information center of Nagano’s farm
products in Tokyo“Ginza-NAGANO”
首都圏で長野県産農産物の情報を発信する「銀座ＮＡＧＡＮＯ」

Promotion of exports(Nagano Fair in Taiwan)
海外への輸出拡大に向けたプロモーション（台湾での長野フェア）

10HumanResources
Development

高い技術と経営力を有する農業経営者が、県内農業生産の主力となる農業構造への転換を図るため、県農業大学校での教育や、レベルに応じた研修制度等により、担い手の育成を進めています。
また、次代の農業を担う人材を早急に確保するため、新規就農者の誘致を推進し、多様な担い手の確保を図っています。

担い手
We train our next generation of farmers through Farmers
Number of new farmers under 40 years old Academies and other training systems according to the level of
40歳未満の新規就農者数
students. This will help to increase skillful farmers with
Persons (人)management ability ,who will be the main force in Nagano’s
300
246 245 253 244
agricultural production.
190 211200
We also invite new farmers to relocate to Nagano to
immediately secure human resources for agriculture, thus
100
securing wide variety of farmers.
0

2010

2011

2012

2013

2014

2015

Training farm managers
農業経営者の育成

Practicum at Nagano Farmers Academy
長野県農業大学校における実習

Training for better production skills and management ability
栽培技術や経営力を高めるための研修

Inviting new farmers
to Nagano
新規就農者の誘致

Consultation for farmers-to-be

Tour of farms for women who are interested in
relocating to Nagano as farmers

就農希望者への相談対応

農村移住を考える女性を対象にした体験ツアー

11

Number of new varieties developedin Nagano
長野県で育成された新品種の数

Fruits

果物

25

Vegetables

野菜55

Floriculture

花き16

Mushrooms

きのこ

15

特用作物

2

Grains

穀物

61

Livestock

畜産

8

Aquatic Products

水産

2

飼料作物

29

合計

213

Special Products

Forage crops
Total

農業関係試験場では、先端技術を活用し、県オリジナル品種の育成や、低コスト・省力化・高位安定生産技術の開発、環境にやさしい農業生産技術の開発、地球温暖化対策技術の開発などに取り組んでいます。

Technologies

技術

Utilizing cutting-edge technologies,
agriculture-associated Experiment Stations in Nagano workon creating new original varieties and breeds, and developing
low-cost, labor-saving, highly stable, as well as environmentfriendly and global-warming responsive production
technologies.

Breeding new original varieties andmanaging prefectural intellectual property
for agricultural products

Development of low-cost, labor-saving,steady producible cultivation techniques forhigh-quality agricultural products.

県オリジナル品種の育成と知的財産の保護活用

低コスト・省力化・高位安定生産技術の開発

Farm raised fish
Shinshu-Daio-Iwana
Rice Kazesayaka

養殖魚「信州大王イワナ」

米「風さやか」Tree joint training system
of Japanese pearApple Shinano-Gold
りんご「シナノゴールド」

Locally produced poultry
Shinshu-Ogon-Shamo

Crop Navi(Meteorological observatory
equipment)「クロップナビ」
なしの樹体ジョイント仕立てによる作物生育診断装置による栽培管理
省力化栽培

地鶏「信州黄金シャモ」

Development of new agricultural
technologies utilizing ecosystem
環境にやさしい農業生産技術の開発

Development of measures against global
warming
地球温暖化対策技術の開発

Lepiguard(LED for control from a
harmful moth)「レピガード」
ＬＥＤ照明による害虫防除Apple りんご

Control using
natural enemies

Effect assessment andbreeding of globalwarming tolerance
varieties using asimulation facility
温暖化再現施設を利用した影響評価試験と対応品種の育成

天敵生物を利用した害虫防除

Phytoseiid mite カブリダニ

Rice 水稲

12

Farming
Villages

農産物を効率的・安定的に生産するため、農地や農業水利施設、農道等の整備を計画的に進めています。
また、営農の継続や農村集落の維持・活性化により、長野県の美しい景
観や豊かな農村環境を保全管理する取組も進めています。

農地･農村Japan’s leading historic
agricultural facilities(number of certification)
日本を代表する歴史的農業施設(認定箇所数)

Japan’s 100 best
terraced rice fields

16

日本の棚田百選

Japan’s 100 best
irrigation ponds

5

ため池百選

Japan’s 100 best
canalsIn order to yield stable agricultural
products effectively, we carefullyplan to maintain farms, irrigation Cultivatedfieldssystems and farm roads.
8%
We also preserve beautiful
108,900halandscapes and rich farming
耕地面積
environment in Nagano by
developing lasting farm management
and maintaining and activating
farming villages.

Cities/Other
16%
市街地 他

Land area
1,356,156ha
県土面積

Forest
76%
林野

5

疎水百選

In order to give more fields to eager farmers and accomplish
stable agricultural production, we review requirements forowning agricultural lands, maintain and renew irrigation
systems.
意欲ある担い手への農地集積を図り、農作物を安定的に生産するため、農地の条件整備や畑地かんがい施設の整備・更新を進めています。

We promote systematic repairs and renewal of major
agricultural irrigation facilities for stable supply of
irrigation water, which is essential for agricultural
production.
農作物の生産に不可欠な農業用水を安定的に供給するため、基幹的農業水利施設等の計画的な補修・更新を進めています。

We involve local residents and children to pass our farms and irrigation systems onto the future generations.
先人から伝わる農地や農業用水を将来にわたり保全していくため、地域住民や子どもたちが参加した管理体制の構築を推進しています。

13

Of all food items produced in NAGANO’s lush nature, we select agricultural and dairy
products that meet three standards of “Premium”, “Original” and “Heritage”, promoting
them as “Tasty Food and Nature of NAGANO”. We will continue to enhance NAGANO’s
brand power and encourage larger sales.
信州の豊かな風土から生まれた食べ物のうち、「プレミアム」「オリジナル」「ヘリテイジ」の３つの基準で厳選した信州農畜産物を「おいしい信州ふーど（風土）」と表現し、ブランド力の向上と消費拡大を進めています。

PREMIUM

ORIGINAL(プレミアム)(オリジナル)Nagano Appellation
Control

Shinshu Premium
Beef

Original Breeds and Market Share of Top
National Ranking

長野県原産地
呼称管理制度信州プレミアム
牛肉認定制度

長野県開発・育成品種、生産量上位品目(Shinano Gold)(Sake, Wine, Shochu liquor, Cider, Rice, Beef)（酒、ワイン、焼酎、シードル、米、牛肉）(Lettuce)（シナノゴールド）（レタス）(Ogon Shamo)(Shinshu Salmon)（信州黄金シャモ）（信州サーモン）

HERITAGE(ヘリテイジ)
Intangible Folk Culture
Properties

Shinshu Traditional
Vegetables

県選択無形民俗文化財

信州伝統野菜認定制度(Gohei mochi)(Oyaki buns)(Teiza eggplant)

（五平餅）

（おやき）

（ていざなす）14

発行／平成28年（2016年）9月
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