第 17 号

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す こ や か

令和 2 年 10 月 20 日発行（１）

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す こ や か

令和 2 年 10 月 20 日発行（４）令和２年度嗜好調査結果報告〈 発 行 〉
社会福祉法人青森県すこやか福祉事業団
特別養護老人ホームすこやか苑

令和 2 年度 8 月 1 日から 8 月 31 日までの期間で、入居者 21 名

〒030-0947 青森市大字浜館字間瀬 85－6

（23 名中）、ショートステイ 9 名の計 30 名を対象とした食事嗜好

TEL

017（757）8122 ／ FAX

017（757）8126

ホームページ http://sukoyakaen.com/

題字

敬 老 会

調査を実施いたしました。
パン食を除き、各項目ともに 60～80％の方が現在の食事に満足していただいている結果となりました。入居者の特性として、アンケート内容の理解ができない方もいるなか、好きな食べ物・嫌いな調 査 項 目 ～◆主食 ◆主菜 ◆麺類 ◆パン類
◆お弁当 ◆好き、苦手な食べ物◆お食事についての要望など
以上の項目で、食事形態別に集計

食べ物ははっきりと答えてくれ、また食事を楽しみにしてくださる様子もみられるなど、食への関心が強く感じ取れました。パン食に関しては、義歯を使用している、嚥下機能が低下している、パンに馴染みがないなどの理由により苦手な方が多くみられました。
入居者の方々に積極的に答えて頂き、貴重なご意見を聞く良い機去る 9 月 21 日の敬老の日、すこやか苑では通算 6 回目となります令和 2 年度の敬老会を執り行いました。

会になりました。一人一人嗜好が異なり個別対応は難しいですが、今年度は新型コロナウイルス感染対策として、人の密集及び密接を避けるため、例年のように皆様にホールへ

健康状態・栄養状態を把握しながら笑顔あふれる食卓を続けられる集まっていただくのではなく、ユニット単位でのイベントといたしました。

よう、「楽しく美味しい食事」をモットーにこれからも努めていき

いつもよりこじんまりとした敬老会ではありましたが、記念品贈呈の際には入居者様の素敵な笑顔に触れる～ます！

～ いただいたご意見 ～◆何でも美味しい◆好き嫌いないです◆麺類が好き ◆魚が好き◆ラーメンが好きだ！
貴重なご意見、ありがとうございます！

（長谷川栄養士）

ことができ、この日を迎えられたことを心から喜ばしく感じます。
ふじユニットには百寿を迎えられる入居者様がおられ、この度、国と県それぞれから顕彰状の送付があり、新 任 紹 介

敬老会当日に改めてご本人へお渡しいたしました。今後も百一賀、百二賀……と末永く当苑で日々を送っていただけますよう、支援に努めていく所存です。

たべもの通信

8 月 1 日採用 看護師 安孫子 睦子「コロナ禍」という言葉が耳慣れた昨今ですが、そんな中でも入居者様が普通の穏やかな毎日を過ごされる看護師として８月から採用になりました安孫子でように、職員一同尽力してまいりますので、なにとぞご家族様のご理解とご協力をよろしくお願いいたします。まだまだ慣れずに皆様にご迷惑おかけしておす。

りますが、入居者様の生活に寄り添った看護の提（内藤ユニットリーダー）

すこやか苑初の「100 歳」のお祝いです！！

＊冷え性について＊

あ び こ

供、また「心のこもったケア」を提供できるように日々努めて参ります。

冷えからくる身体のトラブル
手足が冷たい・肩こり・抜け毛・生理不順・太りやすい・肌が荒れる・むくみがひどい・免疫力低下・下痢・便秘 など

体を冷やしやすい食べ物
暖かい地方（南国等）で採れるもの、夏が旬のものなどがあ

8 月 17 日採用 看護師 加藤 恭子

ります。例えば、バナナ、マンゴー、パイナップルといった南８月より、看護師として採用して頂いた加藤と申国が産地のもの、ブラジルやエチオピアなどで収穫されるコーします。まずは少しでも早く入居者様に顔を覚え

ヒーは、体を冷やす性質のものが多くあります。 トマト、きゅてもらい信頼される職員を目指し、すこやか苑のスタッフとしてお役に立てるよう、努力し頑張っていきたいと思います。

うり、レタスなどの生野菜は、体を冷やしやすいため、蒸したり茹でたりと加熱して摂るのがおすすめです。

身体あたため代表格“しょうが”

8 月 1 日採用 支援員 熊谷 雅子

しょうがに含まれるショウガオール、ジンゲロールという辛味成分には、身体を温める効果があります。今日は冷えがつら

８月より採用になりました熊谷です。まだ慣れていない事もありますが、入居者様とご家族の方にい！というときには、しょうがたっぷりの食事をしましょう。

安心して生活を送って頂けるように、苑の職員の1 日分の目安は、生しょうがでは親指の先ぐらいの大きさで、みなさんと一緒に楽しく、誠実に支援活動していチューブのしょうがなら、10～15ｃｍ程度です。

きたいと思います。これから宜しくお願い致します。

（長谷川栄養士）

当苑の広報誌は、個人情報保護法に基づき入居者様及び関係者等から了承を得て写真を掲載しています。

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令和 2 年 10 月 20 日発行（３）

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令和 2 年 10 月 20 日発行（２）9 月 15 日に自由が丘町民会館（ドリームプラザ自由が丘）で開催された、青森市浜館地区社会福祉協議会主催の「こころの縁側事業」に講師として参加しました。この事業は、青森市が社会福祉協議会と共に実施している事業で、高齢者が住み慣れた地域でいきいきと暮らすことができるよう、住民自らが運営する交流・参加の場づくりを支援するものです。
今回は、「ロコモって？ロコチャレンジ！」というタイトルでロコモ（ロコモティブシンドローム）とは何か、ロコモ予防体操（ロコトレ）を行いました。コロナ禍で久しぶりの開催でしたが、20 名程の参加で会場はいっぱいになりました。これからも、すこやか苑が有する機能を地域へ還元できるよう地域貢献を進めていきます。
（今理学療法士）

すこやか苑では今年度より、ノーリフティングケア推進委員会を立ち上げました。
ノーリフティングケアとは、介護する側・される側双方において安全で安心な、持ち上げない・抱え上げない・引きずらないケアのことです。そのために、安全で安心な介護・看護を提供するために、身体の間違った使い方をなくし、対象者の状態に合わせて福祉機器や用具を有効に活用することに取り組んでいます。 （今理学療法士）

開設当初より目標としていた「看取り介護」を今年度４月より開始しました。これまでの準備期間の間で、職員研修をとおして、生きることの意味・施設における看取り介護の考え方、ご本人・ご家族とのコミュニケーション
例年実施している夏祭りですが、今年度はコロナウイルス感染予防のため規模を縮小し「すこやかカフェ」と合同でなどを学び、夜間や緊急時の体制整備を進めてきました。
不安やストレスがなく、限りある時間を少しでも有意義なものとできるよう、また、「自分らしい最期」を迎えら実施となりました。
青森の夏の風物詩であるねぶた祭も中止となってしまい皆さん残念がっていましたが、ねぶた衣装姿の職員・ねぶたれるよう、全職種・全職員が一丸となって取り組んでまいります。

祭の映像・ホールに響き渡るお囃子に、手拍子で盛り上げてくださったり、カフェで提供されたスイーツを堪能しなが（※10 月 20 日より対面面会を一時中止しています）

ら映像に夢中になったりと、少しでも祭の雰囲気を味わっていただくことができました。
当日は天気にも恵まれ、屋上に出店を出し、かき氷・あん玉くじ・的当てなどのレクリエーションも盛り上がりまし感染症予防対策として、面会中止としリモート面会を行ってまいりました

た！あん玉くじでは、見事一等を引き満面の笑みを見せてくれる方、一等が出ず悔しがる方、色んな表情を見せてくだが、8 月 17 日より対面による面会をスタートしました。手洗い・うがい・消さいました。

毒等の他、面会票にて体調や首都圏への往来等の質問に回答していただき、普段会わない入居者様との会話を楽しまれたり、いつも一緒に過ごす「なじみの関係」どうしでも普段とは違う新鮮な雰囲気の中での会話や、歌を歌うなど、和やかな時間をそれぞれ過ごされていました。現在、感染予防のため自粛傾
向にある中、短い時間ではありましたが、笑いと笑顔で「コロナストレス」を吹き飛ばすことができました！！
（カフェ担当：江戸ユニットリーダー、夏カフェ担当：柳沼介護職員）（成田看取りケア推進委員長）

感染対策を行った後、簡易的ではありますがビニールパーテーション越しにお会いしていただきました。
リモート面会では、画面を通しての会話が画期的ではありましたが、今回は近距離で実際のお姿を見ることができたため、また一味違った喜びを感じられていた様子が窺われております。

（成田ユニットリーダー）