あなたとのコミュニケーション情報誌

2013

8

中標津町農業協同組合

Vol.464

INDEX

小麦の大地プロジェクト協議会 秋まき小麦 試験圃（2013.8.7）

JA夏祭 2013…2〜3
平成25年度根室管内JA役職員野球大会…4
TPP交渉参加 抗議 TPP
北海道 守 抜 総決起大会 参加…5
平成25年度役職員視察研修報告 第2回…6〜7
ード、読者 声、今月 運勢…8〜9
特集 体調管理と手洗いが基本!食中毒から家族を守る…10〜11
家畜改良課 相談だ「ー
ォ 対応繁殖管理WEB
つ｣…12〜13…14
普及 窓「環境性乳房炎対策」
夢広が 掲示板…15

公式Webアドレス

http://www.ja-nakashibetsu.or.jp

ケータイ用
QRコードはこちら!!

JA NAKASHIBETSU

夏ま

時の開会合図の打ち上げ花火が鳴る前からお客さんの列ができ︑各テント準備完了しだい販売を開始しました︒
飲食コーナーでは︑味付なかしべつビーフ︑
焼 き 魚︑ 串 焼 き︑ 酒 類︑ 女 性 部 特 製 イ チ ゴ ス
ム ー ジ ー な ど が 安 価 で 提 供 さ れ︑ 大 賑 わ い と なりました︒
出 荷 が 始 ま っ た ば か り の 大 根・ ブ ロ ッ コ リ ー など︑ 新 鮮 と れ た て 野 菜 が 大 特 価 で 販 売 さ れ︑ 多 く のお客様に喜んでお買い上げいただきました︒
乳製品のＰＲと消費拡大の一環として︑当農協乳製品のなかしべつ牛乳︑なかしべつ珈琲︑ケフィアオーレを
合計１︐５００本無料配布しました︒また︑９月上旬発
売予定のクリームチーズの無料試食会も行われました︒
ステージでは︑子供ビンゴ大会︑ベストミルクドリン
カーコンテスト︑特製ピザと牛乳・乳製品の早食い・早飲み大会︑キキミミバンドによるバンド演奏や知床太鼓が披露され︑会場はとても盛り上がりました︒
多 く の 協 賛 を 受 け て 開 催 し た 大 福 引 き 会 で は︑ 特 賞
ディズニーリゾートペア御招待︑１等 中標津 新千歳
空港往復航空パッケージなど︑豪華賞品が並びました︒
特賞が最後まで出なかったため︑Ａコープあるる 周年の感謝の気持ちを込め︑急遽︑髙橋組合長とのじゃんけん大会が行われ︑見事勝利した会場のお客様に特賞が手渡されました︒
ご協賛いただいた企業︑関係機関の方々にご協力いた
だき︑消費者の方々に支えられ︑今年の夏祭りも無事終了することができました︒ありがとうございました︒
⇅

︵記＝藤原

崇︶

15

17

2

長渕部長特製そば

雪印無料試食会

クリームチーズ試食

女性部特製イチゴスムージー

乳製品無料配布

オモチャいっぱい

大人気のくじ.

新鮮とれたて野菜

あげものコーナー

今年 も大盛況の夏まつり無事に終了

夏まつり

７月26日、
年に一度の大感謝祭『JA夏まつり2013』が当農協事務所前特設会場で開かれ、雨の予報もありましたが、雨も降ることなく無事開催され、多くの来場者で賑わいました。

JAなかしべつキキミミバンド
知床太鼓

バンド演奏にのりのり

司会を務めた高東考査役

子供ビンゴ大会

早飲み食い大会
ベストミルクドリンカーコンテスト

一番にビンゴ

特賞をかけた髙橋組合長とのじゃんけん大会

上村副組合長閉会挨拶

3

大福引き会

平成25 年度 根室管内JA役職員野球大会

優勝旗を手にした
坂脇キャプテン

トーナメントを制し、

︵記＝藤原

崇︶

１ 回 戦 は︑ 昨 年 度の優勝チームである﹃ Ｊ Ａ 道 東 あ さひ ﹄ と 対 戦︒ 先 発の外川翔悟選手が好投し︑大場郁弥選
手がホームランを放つなど打線も爆発し︑７対３で勝利しました︒
２ 回 戦 は︑﹃ Ｊ Ａ 計 根 別 ﹄ と 対戦し︑２回に奪った１点を全員で守りきり︑勝利を飾りました︒
決勝戦では︑宿敵である﹃ＪＡ標 津 ﹄ と 対 戦︒ 初 回 に ２ 点 先 制
し︑ ４ 回 に １ 点 を 返 さ れ た も のの︑エースの土井上裕二選手が見事なピッチングを見せ︑打撃や守備も選手一人一人が徹底したチームプレーで︑２対１で接戦の末勝利︒見事トーナメントを制し︑優勝旗を手にしました︒
次 は ９ 月 ３・４ 日 に︑ 道 立 野 幌
総合運動公園軟式野球場で開かれる全道ＪＡ野球大会に出場します︒全道各地から勝ち上がってきた強豪チームと白熱した熱い闘いが繰り広げられることと思います︒
応援してくださった皆さん︑選手の皆さん大変お疲れ様でした︒

見事管内大会優勝

１・２回戦を好投した外川選手

悠也
2
0

3
0

4
5

5
2

6
0

7
0

計
7

道東あさひ

1

1

0

0

0

1

0

3

2回戦

JA計根別

1
0

2
0

3
0

4
0

5
0

6
0

7
0

計
0

JA中標津

0

1

0

0

0

0

0

1

J A 標 津

1
0

2
0

3
0

4
0

5
1

6
0

7
0

計
1

JA中標津

2

0

0

0

0

0

0

2

最優秀選手

JA中標津

土井上裕二

優秀選手

JA標

関崎

最優秀選手に輝いた
土井上選手

JA中標津

1
0

1回戦

勝
決

津

７月28日、平成25年度根室管内ＪＡ役職員野球大会が、中標津町営野球場で開かれ、根室管内ＪＡ及び連合会の６チームが参加し、全道大会出場を掛けた熱い試合が行われました。当農協野球部は、平成16年度大会以来となる悲願の優勝を果たしました。

ホームランを放った
大場選手

4

もしもの未来 から見えてくる……。

田畑がこれ以上減ってしまったら…

25

鈴木宣弘）

（監修／東京大学大学院教授

5

日本の国土は傾斜地が多く、また、アジアモ
ンスーン気候に属するため、大雨や台風などの水害に見舞われがちです。年間を通して洪水や地すべりなどの危険が伴う気候や風土の中で、実は水田や畑には、それを防止、軽減してくれ
る働きがあります。
あぜで囲まれている水田、水を吸収しやすい畑などは、雨水を一時的に貯留し、時間をかけて徐々に下流域へと流すダムのような機能があります。これによって、下流域の暮らしを守ってくれる側面があるのです。「洪水防止機能」と呼ばれるこうした働きは、農業の多面的機能の一つとして知られ、その価値を貨幣評価に換算すると年間約３兆5000億円にも上ります（日本学術会議の答申）。
TPP交渉の参加によって、安価な外国産の農畜産物を購入できるようになったとしても、こうした多面的機能を総合的に考えれば、最終的には「高くつく買い物」といえるかもしれません。

田畑のダム機能知ってる?

田畑の洪水防止機能は、
約３兆5000億円にもやっぱり大切だね、日本の豊かな食と農ＴＰＰ交渉参加に抗議しＴＰＰから北海道を守り抜く
総決起大会に参加
７ 月 日︑﹃ Ｔ Ｐ Ｐ 交 渉 参 加 に 抗
議しＴＰＰから北海道を守り抜く
総決起大会﹄が札幌市中央区の中島公園で開かれ︑全道各地の農業︑漁業︑ 林 業 関 係 者 ら︑ 約 ７︐０ ０ ０ 人が集まりました︒当農協からは組合
員 名︑職員が５名参加しました︒
ＪＡ北海道中央会の飛田稔章会長
が﹁農業生産地である北海道が︑国民の命を守っている︒政府に対し︑何としても北海道経済と農業を守ってもらわなければならない﹂と力強く訴えました︒
大会決議では︑ＴＰＰ交渉参加へと進んだ政府に強く抗議し︑北海道を守り抜くために︑強固な地方の声を訴え︑ＴＰＰが農林水産業以外の多くの分野を含めた国民生活に影響する問題であることの道民理解を求める
活動を継続的に行うとともに︑情報開示を政府へ求めていく︒さらに︑政府に対して︑ＴＰＰに関する衆参両院の農林水産委員会決議の遵守を求めるとともに︑北海道を守り抜く運動を強力に展開していくこを決議しました︒
総決起大会後は︑中島公園から大通公園 ま で︑ デ モ 行 進 を 行 い︑﹁ Ｔ Ｐ Ｐ 参 加
断固反対 ﹂などと︑ＴＰＰ交渉の即時撤退を強く訴えました︒ ︵記＝藤原 崇︶
14役職員視察研修の第２回報告では︑ホクレンくみあい飼料株式会社

ホクレンくみあい飼料株式会社 十勝工場
士幌町字士幌西１線147-1

︵記＝小田

直紀︶

十勝工場︑よつ葉乳業㈱十勝主管工場︑十勝農業協同組合連合会︵十５月16日㈭勝農協連︶畜産センターの３カ所の掲載をします︒

23

18

25

よつ葉乳業㈱十勝主管工場

2490

音更町新通20丁目3番地

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よつ葉乳業の工場は︑草谷工場・オホーツ
ク北見工場・根釧工場と今回視察した十勝工場の４つがあります︒ホクレン乳業者用途別
販売乳量実績では平成 年度の道内生産乳量
３︐８９４千ｔの内︑よつ葉乳業で ．２％の処理乳量シェア︵明治乳業は ．９％で道 内
１番の処理量︑よつ葉は２番︶を占めております︒
十勝主管工場の操業は昭和 年から稼働しております︒集乳エリアは十勝管内 農協より集乳︒現 在の受入量は日受入 １︐５００ｔ︵年５５０千ｔ︶︑従業員は６９０名︒
製造品目は︑牛乳類・発酵乳・粉乳・濃縮
乳・バター・クリーム・ナチュラルチーズ・

19

12

第2回

道内ホクレン飼料工場は釧路・苫小牧と今
回 視 察 し た 十 勝 工 場 の ３ つ が あ り︑ 配 合 飼
料全道供給量３５０万ｔの内︑ 万ｔがホク
レン飼料工場で占められております︒釧路工場・十勝工場では牛専用飼料の製造︑苫小牧
工場では牛専用ラインと鶏・豚専用ラインで製造しており︑牛用飼料への動物性タンパク質の混入防止に努めています︒
十勝工場の操業は平成 年６月から︑安全・商品性向上・省エネ等の対策のため整備拡充︒従業員数
は１９２名︵Ｈ 年４月︶︒
十勝工場の製造能力は定時稼働生産で８千ｔ／
月︑平成 年生産実績は 万ｔを製造︒平成 年計
画の生産予定では 万６千ｔの予定で稼働しております︒
釧路工場・苫小牧工場との違いは製造工程です︒
原料を受入後︑上部階へ移動し加工工程を終える毎に︑下へ移動するシステムです︒このシステムのメ
リットは︑施設面積を大幅に減らす事ができ建築コ
スト面を抑えられることや︑加工済材料を横へ移動するための経費を抑えることができます︒
十勝工場では原料や製品の物流︑生産システムをコンピューター制御で管理し︑受入・在庫管理・製品出荷を自動化できるシステムを最大限に取り入れられておりました︒

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42

24

18

５月16日㈭役職員視察研修報告
平成25年度■ホクレンくみあい飼料では、平成17年４月からBSEに関する新ガイドラインに対応するよう苫小牧工場に、鶏・豚飼料製造専用工場の建設■平成15年12月には、品質管理・品質保証の国際規格「ＩＳＯ9001」を取得■平成20年〜21年には、抗菌剤GMPガイドラインの認証取得

ホクレンくみあい飼料の取組

6５月17日㈮十勝農業協同組合連合会（十勝農協連）畜産センター

昭和 年８月に十勝管内 農協と１畜産農協を会員として設立︒現在は 会員で構成されています︒
今回視察した畜産センターは昭和 年４月から稼働︒職員数は 名︒成分・体細胞測定︑生菌検査を主に行っている機関ですが︑平成 年
からは簡易ＰＣＲ法によるマイコプラズマ検査も実施︒個体検査や細菌検査︑マイコプラズマ
検査など︑平成 年の年間検査検体数は１３０
万検体を処理︒今回の視察は︑マイコプラズマ
検査を根室管内より早く実施しており︑経過等を教えてもらうべく視察をして参りました︒
マイコプラズマ性乳房炎は︑近年︑中標津町
農協管内でも数件事例が発生しております︒この乳房炎は非常に感染力が強く︑空気感染・搾乳感染などで牛群に広まっていきます︒
初 期 発 生 事 例 は 保 菌 牛 の 導 入︑ 子 牛 の 肺 炎︵中耳炎・関節炎︶感染牛などが保菌し︑分娩後に発症といったケースが多いようです︒また
難治性の乳房炎でも知られており︑淘汰処理での対応を行う事例が非常に多い乳房炎です︒今年３月からは︑根室管内でも酪農検定検査協会で検査体制が整備され︑簡易ＰＣＲ法での検査をできる体制となりました︒
畜産センターでは︑搾乳していて普段と違う兆候や︑怪しいなどの異変を感じたら︑即検査に出したほうが良いと助言を頂きました︒

帯広市西14条南6丁目

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ホエイパウダー・
アイスクリームの９品目を製造︒昭和 年当初は脱脂
粉 乳・ 全 脂 濃 縮
乳・ 脱 脂濃 縮 乳・バターの工場︑昭和 年に市乳工場︵よつ葉 牛乳販
売 開 始 ︶・ 昭 和
年にはチェダーチーズ工場︑平成４年にはカマンベー
ル工場︑平成 年にはバター工場・
発酵乳・シュレッ
ド チ ー ズ・ ク リ ー ム の各 製 造 工 場 を 整 備 し︑現在に至っております︒
工場は製造ラインを見学できるような作りに な っ て お り︑ 資 料館としての施設も完備
さ れ て お り ま し た︒ 生
産現場の模型や製品の製 造 工 程 の 紹 介︑ よ つ葉乳業の歴史等がパネル で 掲 示 さ れ て お り︑﹁食育﹂の一助となる
小 学 生・ 見 学 者 の 受 入なども積極的に行われ
ています︒

3.4

■平成13年■平成18年7

牛乳部門でのHACCP承認
加工乳・ 乳飲料・クリーム・ 発酵乳・ 脱脂乳部門 HACCP承認
ISO14001 審査登録
脱脂粉乳部門、HACCP承認

よつ葉乳業の取組■平成10年■平成11年

57

23

17

24

24 29

マイコプラズマの検査法

56

22

陽性がでた場合の対処方法として培養法（従来までの方法・正規検査法）
結果判定までは最短でも７〜10日。17
日後に培様させて結果が出た事例もある。
簡易PCR法
結果判定まで最短で３〜４日。正規の検査方法ではないが、農協連が過去数百検体の検査を行って、PCRで陽性・ 培養法で陰性という結果は２事例しかなく、検査精度は高い。蔓延防止に非常に有効な手段となっています。

マイコプラズマ性乳房炎の中には、菌種の強いもの・弱いものが有ります。陽性なので、即淘汰ではなく、菌種同定検査を行うべきとのことです。菌種によっては治療方法も確立されつつあるので、治る傾向の菌種もあります。判定までの間は、隔離や最後に搾るなど注意を払うよう心がけて欲
しいです。

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44

二重マスの文字をA〜Ｅの順に並べてできる言葉は何でしょうか？

Crossword Puzzle
出題／ニコリ

夢広がる

クロスワード読者の声①夜店でふわふわの──菓子を買った③夏に咲く黄色い花⑦神棚に供える緑色の葉⑨にっこり笑うとへこみます⑩人が並んで作るもの⑫10を3回掛け合わせると⑬シジミやアサリ、ハマグリなど⑮おけやたるにはめるもの⑯タンポポもコスモスもこの仲間⑱激しく燃える火のこと⑳押し入れと部屋とを仕切ります㉒世界三大珍味の一つ 香り高いきのこです㉓クラゲの体は90%以上がこれ

ヨコのカギ●中 標 津にも ︑夏 が来 た〜 ですね︒毎日 暑い日 が続いていますね︒７月は夏のイベントやお祭 りが︑沢 山 ありますね︒この間のなかしべつ 開 陽 台マラ●仕 事 中 に 肩 を ケ ガ し て し ま い ︑ヘルソンでは︑ランナーが１︐１３１名参加パーさんを頼む事になりました︒
一番︑した そ うですね︒中 標 津 神 社 祭 ︑ＪＡ
忙 しい時 期で︑夫にも 申 し 訳 な く ︒ヘ
夏 まつり２０１３など︑楽しみにしてルパーさん達のやりくりにも ︑申し訳
おります︒
なく ︒
一泊 入 院 して 帰 宅 ︒右 肩 以 外 は
追伸 ＳＴＯＰ 農作業事故と元 気 だから︒庭 を 見ても 畑 を 見ても ︑熱中症に気を付けよう▼ＰＮ／トマトやはり﹃ 心 ウズウズ ﹄でもって︑草 とりと か ︑いつも はでき ない 片 づけ ︑掃 除
以 外に︑自 宅 療 養は忙 しいんです︒哺 ●７月に入って一度雨が降った後︑ずーと乳︑育成の方は︑なんとか 手でやり︒
長い間 ︑天 気 が続 き︑草の収 穫 も 早 く
その後︑朝の涼しい時間に草とり理想
終 え ました ︒乾 草はこ れからです︒そ的 だ よ ね ︒な んて﹁ イ ケ ナイ ︑イ ケ ナ
して︑野菜畑もなかなか草とりまで手イ ﹂搾 乳に復 帰しなくては︒さすがに︑ が伸びず︒やっと昨日 終わりそ うでし
お医者様のＯＫがでたら頑張ります︒
た︒キャベツやブロッコリー等︑苗も植︵ おかげ様で︑畑 ︑花 畑 ︑きれいに草 とりでき
えてほっとしました ︒りんごのふる 里
ました ︒︶ある 意 味 ︑いろんな 発 見 が きから︑ストレー ト りんごジュースが 送
たし︑日焼けしました▼ＰＮ／楓々
ら れてき まし た ︒とって も さっぱりして︑暑い時は一番ですね︒農協あるるの７月号のクロスワード、答えは「ナツヤスミ」でした。当選者は６名です。
景品は郵送させていただきます。おめでとうございます。応募される際にはひとことコメントを添えて応募いただけますようお願い申し上げます。

７月号クロスワードの解答『ナツヤスミ』●広報誌の﹃ 改良課に相談だ ﹄のページ︑と て も 勉 強 に な り ま す ね ︒私 が﹁ 受胎 牛 が な ぜ ス タン ディン グ す る の かな？﹂﹁ＡＩ後 ︑７日 位でスタンディン
グする牛は︑どう 判 断したらいいのかな？﹂と悩んでいた時に︑ちょうど︿発情の不 思 議 ﹀という タイ トルで︑人 工
さ んがわ か りや す く ま と めた 記 事 が●今年も健康診査の時期がやってきましたね︒私も主人と必ずこの時期に受けるようにしています︒悪い所があれば︑
早 期 発 見 で 初 期 の う ちに 治 療 が で きます︒皆さん︑年に一度必ず受けましょう ︒こ れを 受 ける と安 心して︑また 働
けるんです︒▼ＰＮ／孫のお母さん

お届け便 も︑使わせていただいております︒忙しい時︑とっても助かります︒
ダ リ ヤ の 花 が も う 何 日 かで 咲 き そ う
です ︒今 年はじめてシソジュースを 作りました︒▼ＰＮ／りんごちゃん①ざるそばに合う緑色の薬味②能ある──は爪を隠す④後ろの反対側⑤水金地火木土天海といえば⑥贈り物に掛けたり髪に結んだり⑧雲の──から日が差す⑪後から書き足しました⑬ゴーヤーともいいます⑭五線や音符が書かれています⑮和服の袖のポケット代わりになる部分⑰大きな口と長いひげが特徴である魚⑲奈良ではほうじ茶で米を炊いて作ることもあります㉑タコが吐きます
°

タテのカギ

8

モナ・カサンドラ

牡羊座

牡牛座

3/21〜4/19

4/20〜5/20

全体運 楽しいことに縁がありそう。お祭りや海水浴など、行楽に誘われたら、気軽に 参 加し て 。ホ ー ム パ ー
ティーも吉
健康運 ちょっとしたけがに気を付けて。慎重に幸運を呼ぶ食べ物 ピーマン

8月

全体運 判断を誤りやすく、
独断で行動すると、トラブルを招きがち。周囲の助言に耳を傾けて。一人の時間も大切に
健康運 口コミで評判の体操や健康術に注目して幸運を呼ぶ食べ物 カマス

双子座

蟹座

獅子座

乙女座

天秤座

5/21〜6/21

6/22〜7/22

7/23〜8/22

8/23〜9/22

9/23〜10/23

全体運 趣味や習い事など、自分が得意なジャンルに打
ち込める月。人脈拡大にも最適で、友人との交流は良い刺激に
健康運 暴飲暴食はNG。腹
八分目にとどめること幸運を呼ぶ食べ物 エダマメ

9▼ＰＮ／農家の嫁です

今月のあなたの運勢

10て み る と 認 知 症 が は じ まって い ま した︒舅の介護もあって︑又行けなくなっていたら︑母は娘の名 前が出てこなくなってし まってい まし た ︒ひ さ し ぶ りに 会った 同 級 生 に ︑﹁ ず ーっと 帰 省 しなかったせいだよ﹂と言われたのが頭からはなれず︒でもね︑本当に私は一生
懸 命 頑 張って ︑ここ までに なった ん だから︑母ちゃん︑ごめんね︒自分が特別だ とは 思ってい ま せ ん ︒もっと もっと
大 変 な 思 い を し てい る 人 が た く さ ん
いま す もの︒中 年の嫁 達 よ ︑健 康には気をつけましょうね︒

８月31日は「野菜の日」。『や(8)さ(3)い(1）』の語呂合わせから、全
国青果物商業協同組合連合会をはじめ９団体の関連組合が、1983（昭和58）年に制定した記念日です。健康に役立つ野菜の価値をあらためて認識してもらい、野菜の普及を行うことが目的とされています。
この時期は残暑も厳しく、夏バテで食欲がなくなり、体力が落ちている方も多いはず。そんなときにこそ、食生活を見詰め直し、不足しがちな野菜をしっかり取ることが大切です。野菜には体の調子を整えるビタ
ミン、ミネラル、食物繊維などが豊富で、特に旬のものには体が必要とする栄養素がたっぷり。旬野菜のパワーで夏の疲れを回復し、元気に秋を迎える準備を始めましょう。
具体的に夏野菜はどのような効果が期待できるでしょうか。水分が多いトマト・キュウリ・ナス・レタスなどは、ほてった体を穏やかに冷まし、老廃物を排出する作用が。色鮮やかなピーマン・パプリカ・ゴー
ヤー・ズッキーニなどは強い日差しから肌や目を保護し、健康に保つために役立ちます。甘くてエネルギー源になるトウモロコシ・エダマメ・
カボチャなどは夏バテや疲労回復に効果的。独特の香りと風味があり、薬味として利用されるミョウガ・アオシソ・パセリなどは血行促進や消化促進に。ぬめり成分のあるオクラ・モロヘイ
ヤ・ジュンサイなどは胃の粘膜を強化し、整腸作用が期待できます。実は身近にある野菜にさ
まざまな効能が秘められているのです。
旬の野菜は栄養価も高いだけでなく、何よりその野菜が最もおいしい時期。「野菜の日」は日頃何げなく食べている野菜にあらためて注目し、感謝の気持ちを持っていただきましょう。

掲載されていました︒牛の発情周期には︑２〜３回 波 が ある そ うで︑疑 似 発情が起こることもあるそうですね︒Ｐ
Ｇのタイミングなども載っていて︑へぇ〜なるほど と勉 強になりスッキ リ ︒
きっと 毎 回 ︑あのペー ジを 担 当 している人工さんは︑皆さんにわかりやすく伝わるように頑張ってることと思います︒次 号はどんな内 容 か な︒楽しみにしています︒▼ＰＮ／アストランティア

野菜ソムリエ●KAORU●仕 事に家 事 ︑育 児にと 追 われて︑母の顔 を 見 ずに︑ 年 が 過 ぎていました ︒
やっと 時 間 が とれる よ うになり ︑行っ

８月31日は野菜の日

ベジフル
歳時記

全体運 気持ちにゆとりが生
まれ、のんびりできるはず。
やるべき作業を早めに片付け、その後、自分の時間を満喫して健康運 熱中症対策の徹底を。
リラックスも大事
幸運を呼ぶ食べ物 アワビ

全体運 自分に自信 が 持てるので、何事にも意欲的に取り組める時期。過去に失敗した事 柄 にも 果 敢 に 再チャレンジを健康運 不規則な生活の改善
が体調回復の鍵に幸運を呼ぶ食べ物 車エビ

全体運 小さな喜びが 数 多
くある期間。ただ、物事を強引に推し進めると、失敗しやすいよう。調和を第一に考えて
健康運 ヨガや気功など、軽い運動が健康の秘訣（ひけつ）
幸運を呼ぶ食べ物 ブドウ

全体運 好奇心を生かせば、さまざまなチャンスに出合える予感。やりたいことには果敢にトライを。ネット検索
も◎健康運 無理は禁物。自分の体調をよく見極めて幸運を呼ぶ食べ物 レタス

蠍座

射手座

山羊座

水瓶座

魚座

10/24〜11/22

11/23〜12/21

12/22〜1/19

1/20〜2/18

2/19〜3/20

全体運 頑 固になりやすい傾向が大。つまらない意地を張らず、常に素直な言動を心掛けて。気晴らしには
生け花を
健康運 積極的に体を動かせば、体調に好影響
幸運を呼ぶ食べ物 キクラゲ

全体運 アクティブ に 動 き回ることで、新たな発見や
自 分 自身 の可 能 性 が見つか る 気 配 。楽 天 的 な 発 想がツキを呼びそう
健康運 クーラーの使い過ぎは厳禁。自然が一番幸運を呼ぶ食べ物 サトイモ

全体運 マイナス 思 考しやすいよう。意識的に笑顔を作り、気分を盛り上げてみて。気力回復にはアロマテ
ラピーが有効健康運 疲れをため込まないこと。まめに休息を幸運を呼ぶ食べ物 シソ

全体運 優 柔 不 断になる暗示。迷ったときは、独りで悩まず、身近な人に話してみて。気 分 転 換 には 芸 術
鑑賞がグッド
健康運 胃腸をいたわると体調が回復してきそう
幸運を呼ぶ食べ物 梨

全体運 やたらと人のことが気になるかも。余計な口を挟んで、もめないよう、ご用心。自分がやるべき作業に集中して
健康運 特 に 問 題 なし。ス
ポーツを始めてみては幸運を呼ぶ食べ物 カワハギ

食中毒 から家族を守る

体調管理と手洗いが基本

やさない・加熱するなどして殺菌することです︒

く︑冷蔵庫や冷凍庫に保存しましょう︒生

新鮮な食材を購入したら︑できるだけ早食 中 毒 の 多 く は︑ 食 肉・ 卵・ 飲 料 水・鮮食品を購入してからの寄り道は︑できる

季節性が薄れたとはいえ暑い時期は要注意

ペットなどの動物や︑化膿 ︵かのう︶した傷

清潔なタオルで拭きます︒まな板や包丁︑だけ控えてください︒

一般的に食中毒は６月から９月頃まで︑梅

布巾も清潔なものを︑できれば肉・魚・野のある手指で調理されて細菌類で汚染され雨時期からの暑い季節に多いと考えられて菜と分けて使うようにすると︑食品の汚染

調理するときには必ずしっかり手を洗い︑きました︒ところが近年︑冬の寒い時期にを防ぐことができて︑食中毒の危険性が低た食品を食べることによって起こります︒

もノロウイルスによる食中毒が多発するよ

この時期の食事はなるべく生ものを避けくなります︒

怠らないことが大切になってきました︒そて︑しっかり加熱調理して食べましょう︒

うになり︑一年を通して食中毒への注意を

れでもやはり︑暑い季節は要注意です︒
食べ残しを長く保存しないこと︒冷蔵庫を過信してはいけません︒保存したものを食

食中毒は︑体調の良しあしも大きく関係べるときには︑必ず加熱することも忘れず

なぜ暑い季節に食中毒が多発するのでしています︒体調の良い場合は発症しにくに︒

しょうか︒食中毒は︑細菌類による汚染なく︑たとえ食中毒を起こしても症状が軽く︑暑い季節に家庭で気を付けたいことどで引き起こされますが︑蒸し暑い季節は

悪いと︑少量の細菌でも発症し︑しかも症気が付かないこともあります︒逆に体調がそのため︑家庭で気を付けたいのは︑食状は重くなりがちです︒暑さのために体調菌の繁殖が活発なのです︒

品 に 細 菌 を 付 け な い︵ 汚 染 さ せ な い ︶・ 増

特集

監修：社団法人 日本食品衛生協会
http://www.n-shokuei.jp/

この季節、特に注意したい細菌類
毒素型

感染型

腸管出血性大腸菌O157

カンピロバクター

黄色ブドウ球菌■症状：激しい吐き気と嘔吐（おうと）■特 徴 と 原 因： 鼻・口・傷・ニキビなどにいる細菌。おにぎり、サンドイッチな
ど、調理する人の手から伝わり食品に付着する。
■予防法：手や指に傷がある場合は直接調理に関わらないか、
薄いゴム手袋をして調理する。

■症状：発熱・頭痛・筋肉痛・下痢■特徴と原因：生の鶏肉や牛肉が感染源となることが多い。
■予防法：鶏肉を生、または湯引き程度の加熱で食べることは避ける。牛肉も生食用の規格基準を満たしていないものは生食しないこと。十分に加熱して食べる。調理後のまな板・包丁・布巾はよく洗い、熱湯や漂白剤で殺菌する。

サルモネラ■症状： 急性胃腸炎による下痢・嘔吐■特徴と原因： 自然界に広く分布。牛・ 豚・ 鶏などの食肉・ 卵・ペットなどからも感染。
■予防法：食肉や卵は十分に加熱すること(75度以
上１分間以上）。時間の経過とともに増殖するので、マヨネーズ、ティラミスなどは早めに食べる。

■症状： 激しい腹痛・ 出
血性の下痢・ 尿毒症や意識障害
■特徴と原因： 感染すると腸管内でベロ毒素という猛毒を産出する細菌類。大腸だけでなく、腎臓障害があり、脳や神経も攻撃する。感染したらすぐに医師の診断を受け指示に従う。
■予防法：生肉・生レバーを食べない。食材は十分に加熱(中心まで75度以上1分間以上）。食肉を扱った容器・包丁・まな板は熱湯で殺菌する。

腸炎ビブリオ■症状：差し込むような腹痛と下痢■特 徴 と 原 因： 塩 分 濃 度
３％くらいの海水に生息するため、夏の魚介類には必ずいると思うこと。
■予防法： 魚介類はできるだけ加熱して食べる。
真水に弱いため、調理でまな板に載せる前に水道水でよく洗う。

10

管理が難しい８月は︑特に注意が必要です︒

首まで︑せっけんを泡立てて洗うことがポ

指先だけでなく親指の付け根・爪の先・手イントです︒

まな板ですが︑肉・魚・野菜それぞれで︑使う面を使い分けるには︑２枚のまな板が必要ですが︑牛乳パックを洗って乾かしたものを代用する方法もあります︒各家庭で工夫してみましょう︒

家庭での体調管理にも注意しましょう︒

食中毒を予防するには
まず手洗い

食中毒を予防するには︑食品には必ず細菌がいるという前提に立って注意を怠らな

また︑肉に触ったら手洗いしてから魚を時計や指輪を外す

いことが最善の方法です︒とはいえ︑過敏

手洗いの手順

触る︑魚に触ったら手洗いしてから野菜︑温め直すときは、75度以上で十分に加熱。みそ汁、スープなどは沸騰するまで。カレーやシ
チューは温めるときによくかき混ぜる。時間がたったものは思い切って捨てるに反応して恐れることはありません︒大切残った食品というように︑手に付いた細菌や包丁・ま理

なのは︑細菌の特徴を知って上手に付き合調

下準備で汚れたタオルや布巾は乾いた清潔なものと交換し、よく手を洗ってから調理するな板に付いた細菌をそのつど洗い落とすこ

冷凍食品は電子レンジで解凍し、解凍後は再冷凍しない。カット野菜などはよく洗ううことです︒

下準備（2）とで︑食中毒の９割が予防できるといわれタオルや布巾は清潔なものを用意。まな板・包丁は食材によって別々にそろえるか、生の肉や魚を切ったまな板・包丁は洗って熱湯で殺菌す
る

食中毒の原因となる細菌は﹁付けない・

下準備（1）ています︒ぜひ︑家族みんなで正しい手洗

家庭での保存冷蔵・ 冷凍庫にすぐに入れる（冷蔵庫は10度
以下、冷凍庫は-15度以下）

増やさない・殺菌する﹂ことが大切︒細菌

生鮮食品は新鮮なものを購入し、購入後は寄り道せず真っすぐ持ち帰るいを実践してください︒

食品購入のほとんどは正しい手洗いで洗い流せます︒

食中毒予防６カ条

外から帰ったときや、トイレ後、調理前・調理作業ごと（肉・魚・野菜の処理別に）、食事の前や料理の盛り付けの前、ペットに触れた後など、必ず手を洗おう!

手首から下を水でぬらす

手洗いせっけんを付けてよく泡立て、菌を浮き上がらせる

手のひらと甲（5回程度）

爪の中の菌を出すために手のひらに指を立てて指先を（5回程度）

手首（5回程度）

水で十分にすすいでから、清潔なタオルで拭く

ココも大切

指の間と付け根（5回程度）

11

洗い残しの多い親指（5回程度）

家畜改良課に相談だ。

スマートフォン対応
繁殖管理WEB
システムについて７月は全国的な猛暑に見舞われ、人にとっても牛にとっても大変過ごしにくい月となってしまいました。今年の暑熱対策は大丈夫でしょうか？暑さは牛の受胎率、泌乳量に大きなマイナスの影響を及ぼします。それに合わせて、牧草時期の忙しさや猛暑によるヒートストレスの発情微弱などで発情見逃しが多くなる季節でもあります。そこで発情見逃しを少しでも無くし、日々の牛の情報を手軽な
スマートフォンで管理できるシステム（スマートフォン対応繁殖管理WEBシステム、以下WEBシステム）が根室生産農業協同組合連合会で開発されましたので簡単な使い方や特徴などのご紹介をさせて頂きます。
スマートフォン対応繁殖管理WEBシステムはパソコンやスマートフォンからインターネットに接続し繁殖管理に必要なデータの確認や入力を行う事ができます。
※パソコンやスマートフォンの性能が低い等の原因でうまく起動できない場合があります。

特

徴

■低コスト

費用はインターネット通信料のみなので、パソコンやスマートフォンでの通信料プランを定額料金プランで利用されている方は実質無料です。(定額料金プラン以外で利用するとインターネット通信料が高額になるおそれがあります。)■授精データの更新が早い

データ連携依頼書を提出して頂いた場合、3日前の授精データが毎日更新されます。（授精データと連動している為、授精データの報告が遅れた場合は更新が遅れる可能性があります。)■操作が簡単難しい操作は必要ありません。画面にタッチ（パソコンの場合はクリック）していくだけで授精データ等の情報確認が行えます。操作がわからない場合等も下記お問い合わせ先まで連絡を頂ければ対応致しますので気軽にご連絡ください。

■手軽なデータ確認

スマートフォンからの利用が可能な為、パソコンを起動させる必要がありません。手軽に整理された情報を確認できます。

データ連携についての依頼書を提出して頂いた場合①依頼書の提出時点での在籍牛データが本システムに取り込まれます。
②3日前までの授精データが毎日自動で更新されます。3日前までの授精データが自動で更新される
ことにより授精記録の取り忘れを防ぎます。

▶お問い合わせ先

中標津町農協
営農部家畜改良課 T E L：（0153)-72-2131 担当者
FAX：（0153)-79-2223

髙橋孝嘉

主な画面について
1. ログイン画面「ユーザー登録」と書かれたボタンにタッチして情報を入力していきユーザー登録を行って下さい。ユー
ザー登録後は、農場CDとパスワードを入力して「ログイン」と書かれたボタンにタッチすることでシステムを利用できます。授精データをシステムに自動で取込む為には依頼書の提出が別途必要になります。
依頼書と書かれたボタンにタッチすることで依頼書をダウンロードすることができます。
➡インターネットブラウザのURLに「http://breeding-management.appspot.com/」と入力することでログイン画面が表示されます。
「http://breeding-management.appspot.com/」にアクセス⬇
農場CDとパスワードを入力⬇
ログインボタンにタッチ⬇
ログイン完了図1※「農場CDとパスワードを保存」と書かれたボタンにチェックを付けると3日間農場
CDとパスワードが保存され、次回ログイ
ン時に農場CDとパスワードを入力する必要がありません。

ログイン画面12

図2

在籍牛一覧画面

2. 在籍牛一覧確認画面

3. 牛情報確認画面

在籍牛表示一覧機能では登録されている情報から繁殖ステージ、次回
予定、生年月日、最終授精日、最終分娩日、最終発情日などの情報が在籍牛リストに表示されます。在籍牛リストは条件を指定して色分けや、並び替え、絞り込み等が行えます。
色分け、並び替え、絞り込みなどを行い注意するべき牛の発見の手助けをします。
➡画面下部の黄色の「牛一覧」と書かれた部分にタッチすると図2の画面が表示されます。

情報の登録機能では発情、授精、分娩、流死産、妊娠、排血、乾乳、メモなどの情報を登録することができます。自動更新される授精情報や登録を行った情報は情報確認画面で牛毎に確認することができます。過去の情報や予定を牛毎に確認することで牛毎に発情発見や受胎率などの問題発見の手助けをします。
➡図2の牛の情報部分にタッチすると図3の画面が表示されます。

牛の情報にタッチすると
図3の牛情報画面が表示されます。

図3「情報登録」や「予定登録」と書かれた部分にタッチして各種情報を登録することがで
きます。

牛情報画面

4. カレンダー画面
カレンダー表示機能では自動更新される授精情報や登録を行った情報を日付毎に確認することができます。通常の7日周期と21日周期のカレンダーがあり、日付毎に情報を確認する事により次回予定の管理が容易になります。
➡画面下部の黄色の「カレンダー1」と書かれた部分にタッ
チすると図4の画面が表示されます。
➡画面下部の黄色の「カレンダー2」と書かれた部分にタッ
チすると図5の画面が表示されます。

確認と書かれた日付部分にタッチすると
図6の日付情報画面が表示されます。

図4

図6

通常カレンダー

日付情報画面図521日周期カレンダー

5. 日付情報画面

6. 予定管理画面

日付毎の登録情報確認機能ではカレンダーで「確認」と書かれた日付
部分にタッチ（パソコンの場合はクリック）すると表示される画面です。
その日付に登録されている情報の一
覧を確認することができます。
➡図4もしくは図5の「確認」と書かれた日付にタッチすると図6の画面が表示されます。

予定管理機能は現在の日付から牛に登録した次回予定日までの日数ごとに牛を表示されます。現在の日付
から21日以内に次回予定が登録されている牛と登録されている次回予定が既に過ぎてしまった牛を一覧表
示することにより予定の見落としを防ぐ事ができます。
➡画面下部の黄色の予定管理と書かれた部分にタッチすると図7の画面が表示されます。

日付の情報部分にタッチすると
図3の牛情報画面が表示されます。

予定の情報部分にタッチすると
図3の牛情報画面が表示されます。
図7

予定管理画面以上の事から、WEBシステムの特徴を活かし、日々の円滑な繁殖管理を目指して見てはいかがでしょうか。
また、WEBシステムを使用するにあたりデータ連携についての依頼書を提出して頂くことになります。デー
タ連携依頼書は後日FAXにて送信させて頂きますので宜しくお願い致します。不明な点など御座いましたら
営農部家畜改良課の髙橋まで宜しくお願い致します。

13

普及の窓

根室農業改良普及センター

環境性乳房炎対策

８月に入り暑さも本番です。この時期の乳牛は体力を消耗し、抵抗力が弱くなりがちです。一方、乳房炎の原因になる細菌は増殖しやすいため、１年の中で最も乳房炎の発症が増加する季節です。搾乳作
業や飼養環境について再確認し、乳房炎による生産ロスを防ぎましょう。

１ 搾乳作業は常に乳頭口の状態を意識しましょう

高くなるこの時期は牛床の衛生管理を普段以上に強化しましょう。
牛床の除ふ
ん回数や敷
料の交換回
数を多くす
る こ と によ っ て、 牛
床を乾燥さ
せましょう
写真３ 年間を通じて体細胞数10万以下の農（写真３）。
場の牛床。いつでも乾いています
敷料を乳房
周辺に多め
に入れるこ
とで乳房や
乳頭が汚れ
るのを防ぎ
ま し ょ う（ 写 真 ４）。
乳頭をきれ
いに保つこ 写真４ 敷 料 が 無 い 場 合 の 乳 房 、 乳 頭 の 汚れ。感染の可能性が増えますとは清拭作
業軽減のためにも大切です。
牛床に専用の衛生資材を利用し、状況に応じて散布量を増やしましょう。
繋ぎ牛舎でカウトレーナーがある場合は、高さや前後の位置などの設置状況を確認、調整すること
によって牛床や牛体の汚れを最小限にしましょう（写真５、６）。

乳房炎は乳頭口から細菌が侵入することで感染します。そのため、乳頭口から細菌を侵入させない搾乳方法が重要です。
乳頭の汚れ
をていねい
に拭き取り
ます。特に
乳頭口周辺
を念入りに
清拭、殺菌
しましょう
（写真１）。
写真１ 乳頭口と乳頭口周辺の汚れ乳頭に付乳房炎発症の大きな要因です
着した水
分はライナースリップの原因になります。ライナー
スリップは牛乳の逆流等を引き起こし、細菌が乳頭口から侵入しやすい状況をつくります。ペーパー
タオル等で乳頭全体の水分をしっかり取り、乾いた状態でミルカーを装着することが大切です。
過搾乳は乳頭口を損傷し、細菌が侵入しやすい状
況をつくり
ます（写真
２）。 過 搾
乳にならな
いようにミ
ルカーの装
着、離脱タ
イミングに
注意が必要
写真２ 過搾乳で傷んだ乳頭口です。
搾乳後のディッピングは乳頭表面の殺菌や開いた乳頭口が閉じるまで、細菌の侵入を防ぐのが目的です。ミルカー離脱後は速やかに乳頭全体に確実に行いましょう。

２

飼養環境はドライ＆クリーンに乳房炎の原因になる細菌の増殖を抑えるためには、牛床が乾燥して清潔であることが重要です。湿度が不明な点は、お気軽に普及センターへ
お問い合わせ下さい。（☎0153-72-2163）

写真５

調整前の牛体詳しくはホームページで

写真６

調整後の牛体

根室振興局 普及センター

14

般

業

務

休

16日㈮
業

貯 金 ・ 組 勘

15時まで

共

済

15時まで

Ａ Ｔ Ｍ (事 務 所)

15時まで

Ａ Ｔ Ｍ (あ る る)

18時まで

あ る る (Ａコープ)

平常業務

ぷ ち あ る る

平常業務

資

休

材

店

舗

業

桜 ケ 丘 給 油 所

平常業務

人

精

平常業務

初 生 犢 集 荷

平常業務

初生犢集荷受付

休

生

査

平常業務

乳 製 品 工 場

平常業務

工

乳

授

検

盂蘭盆の臨時休業

一15日㈭盂蘭盆により左記の通り臨時休業になります
のでお知らせいたします︒

日程

部門名

業

支店協同活動で元気なJAづくり

ママとパパも喜ぶ
いまどきの幸せ孫育て

ふれあい活動や「支店だより」の発行な
どを 通じて 、地 域との関係づくりを強化するなど、支店機能
再 構 築 に 取り組 むJA。本書は元気な活動を展開する事例か
ら、人が「動き、集う」
松岡公明・小林元・西井賢吾 著 JAづくりのヒントを探る。
定価840円（税込）「 昔と今 の 赤ちゃんの 世 話 の 違 いは？」
「いまどきの親世代が祖父母に望むことは？」さまざまな場面で役立つ、孫ができたらこれだけは知っておきたいこと57項目。お孫さんや子どぼうだあきこ・岡本喜代子 著 も夫婦との幸せな関係づくりに。
定価1,260円（税込）

おかず、おつまみ、おもてなしにすぐ使える 絶品マリネ

坂田阿希子 著

定価1,260円（税込）■お申込み・お問い合わせは■家の光図書 暮らしに役だつヒントがいっぱい!

今月の新刊
もっと笑って元気15

8月上旬発売見本が農協事務所に置いてあります
ので、お気軽にお立ち寄り下さい。

たまねぎ氷

年400回口演が続く理由

日本の農業

年間口演回数が400回を越えて、会場が大爆笑に包まれる人
気 講 師 の もとに 依頼が殺到するのは、
ちょっとした仕 掛けや工夫があるから。
人の心をつかむようなスピーチ上手になりたい方のためのヒ
矢野大和 著
ントも満載。

T P P 交 渉 参 加で揺れる日本。農業は本
当に競争原理だけで考えてよいのか？
著者がこれまで農や食に込めた熱いメッ
セージ集 。これからの日本の農業や食料、TPP問題の本質を考えるためのテキ 井上ひさし 著 山下惣一 編
ストとして。
定価1,470円（税込）

定価1,365円（税込）

営農部 経営企画課
72-3721まで

2013年

井上ひさしと考える
好評既刊

肉や魚、野菜、果物な
ど、どん な 食 材も漬け込むだけでとびきりの 味に。保 存 性が高いので、毎日のおかずやおつまみはも
ちろん、忙しい日のおもてなしにも重宝する。簡単ですぐに使える絶品マリネレシピ集。

好評既刊

スムージー＆スープ健康法
多くの 健 康 効 果 があり、病 気にならな
いと話題の｢たまねぎ氷 ｣を使ってできる簡単スムージー＆スープレシピ。作り方
は｢たまねぎ氷｣を野菜や果物、水分と一緒にミキサーにかけ
るだけなので毎日続 村上祥子 著
けやすい。

※心を耕す本の紹介です。お気軽にお尋ね下さい。

定価1,050円（税込）２０1３年８月号

ＪＡなかしべつ広報誌

行事予定表
2013年７月

組合動静■発行／中標津町農業協同組合■編集／営農部 経営企画課■ 〒０８６ ︱１００７ 北海道標津郡中標津町東７条南２丁目１番地■電話／０１５３ ︱７２ ︱３７２１︵編集直通︶■公式Ｗｅ ｂアドレス／ http://www.ja-nakashibetsu.or.jp

４㈭25年登録委員研修会
全道AI協会後代検定事業委員会等〜5日

５㈮食品安全セミナー、種子馬鈴しょ事前巡回

10 ㈬牛群検定高度化事業推進会議

11 ㈭

乳牛市場、種子馬鈴しょ自主検査

13 ㈯加工部会 東小５年生受入、根室管内AI技術交換会

14 ㈰開陽台マラソン

17 ㈬種子馬鈴しょ防疫検査〜18日

18 ㈭第３回小麦プロジェクト会議
熟年会親睦パークゴルフ大会

20 ㈯青森視察研修〜22日

23 ㈫

内部審査

25 ㈭

アルーダサマーフェア

26 ㈮JA夏まつり2013

28 ㈰役職員野球大会
Jrホルスタインクラブ家族親睦会

29 ㈪

女性部 日帰り研修

30 ㈫Jrホルスタインクラブサマースクール〜31日

31 ㈬クリームチーズパッケージ審査、熟年会役員会

2013年８月
１㈭第２回生産委員会、第３期防疫検査２㈮第３回伯爵まつり実行委員会

Recipe Book
レシピブック

きゅうりのカラシ漬け
材

料＊きゅうり ...................... ２㎏＊塩 .......................... 50g＊砂糖 ................... 150g
Ａ
＊焼酎
（お好みで）.. 90㎖＊洋辛子（粉）... 大さじ２

作り方
❶きゅうりは、水で洗って水気をふき取る。
きゅうりを大きめのビニール袋に入れる。
❷Ａを１の袋の中に加えて、袋ごとよくもむ。
❸ビニール袋の空気を抜いて真空状態にして、空気が入らないようにきつく縛る。※重石不要❹常温で半日位おくと早く漬かり、空気が抜ける。
❺漬け汁に漬けた状態で、冷蔵庫で保存すれば、３週間程色もきれいなま
ま美味しく食べられる。

３㈯
４㈰
５㈪

第２回管理購買委員会、第２回営農委員会

６㈫第５回理事会、管内農協交流ゲートボール大会

７㈬８㈭

道東３地区授精技術研修大会、青年部 勉強会

９㈮根釧地区JA共済担当者会議

10 ㈯青年部 夏祭り出店〜11日

11 ㈰

大根のしょうゆ漬け材

料＊大根 .......................... ２㎏＊塩 .............................. 50g＊しょうゆ .............. 120㎖
＊酢 .......................... 120㎖
＊砂糖 ........................250g

12 ㈪

作り方
❶洗って皮をむいた大根を切る。
❷①を袋に入れて、塩・ 砂糖・ しょう
ゆ・酢を加える。
❸袋ごとよく混ぜる。
❹室温で一晩おく。
❺空気を抜いて冷蔵庫へ入れて保存する。
※冷蔵庫で２週間程保存可能

13 ㈫
14 ㈬

■印刷／雨宮印刷㈱15 ㈭盂蘭盆休業（15ページ参照）

16 ㈮盂蘭盆休業（15ページ参照）

きゅうりのＱちゃん漬け

17 ㈯
18 ㈰
19 ㈪
20 ㈫

作り方

21 ㈬
22 ㈭

女性部 フットバス体験

23 ㈮
24 ㈯

根室管内ホルスタイン共進会

25 ㈰役職員パークゴルフ大会

26 ㈪
27 ㈫
28 ㈬
29 ㈭
30 ㈮
31 ㈯

材

料

＊塩漬けきゅうり....... 500ｇ
＊生しょうが.. 20〜30ｇ＊しょうゆ............100㎖
Ａ ＊酢 .......................100㎖＊みりん ...............100㎖＊ごま ......................適量❶きゅうりを３％の塩で漬けて、一晩置き、塩漬けきゅ
うりを作る。
❷①を一口大の大きさに切り、一晩水にさらして、塩抜きをする。（少し塩分が残る程度）❸②を布巾でよく水気をふく。
❹Ａを混ぜ合わせ、鍋に入れて、一度煮立ててから冷ます。
❺冷ました④を③・しょうが・ごまをよく混ぜる。１日目より食べることができる。

16