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ユニークな産 業

高知

Ko ch iCountry of stubborn men (Igosso) and lively women (Hachikin)-Tosa

Unique industries〜いごっそうとはちきんの国土 佐〜

236号目次ゆ ずによ る村 づくり
高知県馬路村

東谷望史

TOUTANI Motifumi

1 ――はじめに

馬路村農業協同組合/代表理事組合長■写真 2 −村の中を流れる安田川。夏は子供が元気に泳ぐ■写真 3 −馬路村の入り口の案内板

うレモンやライムとは違って酸味が強く、生食に向かな
かん きつ

地域づくりはその土地に暮らしている人々の、人間ドい香酸柑橘を売り込む為に、日本中を駆け回り、売る仕ラマである。時には意見や考えの違いもあり苦労するが、組みを作った。2 人だった担当職員も、現在では 70 人を喜びが続く事もある。また一生懸命取り組んでいても、超えた。幾らかは、林業が衰退していった分の雇用をなかなか結果が出ずに消えていく事や、時代の変化で確保できるようになったと思う。そして便利でもない山のうま じ不必要になる事もある。馬路村の「ゆず」による村づくり

中でも、時代の流れに乗り、産地直送で、日本や世界中も、30年に渡る地域づくりのドラマであった。にゆずの加工品を届ける事が可能になった。

私が馬路村農協に採用され、職員として働き始めたの売れなかったころには「あきらめずに何とかしよう」とは昭和 48 年の事である。時代は列島改造の波に乗って、自分に言い聞かせ、当時としては前例のなかった、村そ効率よく便利な国を創ろうと、あちこちからそのニュースのものを売り、不便も価値であるというマーケティング手理にゆずを使う提案活動であった。催事参加は経費がが届いて来ていた。山間地域に住んでいても、それなり法も仲間たちと考えた。それらの夢がひとつひとつ形に掛かり、いつまで続けられるかとの不安もあったが、少馬路村は小さなゆず産地であった。昭和 50 年代、農にまだ人がいて、仕事もあった。それから 30 数年経過なってゆく事で、小さい村でもやれば出来ると、自信にしずつ市場は広がった。また催事の後には再注文があ産物は作れば売れた時代である。生産量の多い産地がし、1,700 人いた村民が平成 19 年には 1,114 人まで減少つながった。しかしその始まりは実に小さく、今日を想り、この事がヒントとなって、産地直送という販売方法の幅を利かし、市場を形成していた。その中で生き残るにした。その多くは、林業や製材業に携わって来た人たち像することは出来なかった。

研究を始めた。今日、通信販売市場は大きなマーケットはどうしたら良いか、いつも考えていた。そして、答えとなって成長したが、私たちは、数多く存在する高知県が見つかり始めた。それはお客さんの視点になる事で内のゆず産地との競争を避け、日本全国を相手にした。

あった。お客さんは大きい産地だから買っているのではそして、手探りのマーケティングから、売る仕組みを模索ない。美味しいから買ってくれる。美味しから人に紹介していった。

してくれる。すなわち、美味しくする努力が常に必要なの減少である。一方農業は耕地の少ない村で、急傾斜地を耕しながら、細々と耕作を続けて来た。

2 ――ゆず果汁の販路開拓■写真 4 −馬路農協のカスタマーセンター■写真 5 −村の入り口にある「まかいちょって家」■写真 6 −農協の配送センターの荷造り風景

3 ――村をまるごと売り込む

私は今、馬路村農協の代表理事組合長として、今まで

若いころ、農協の職員や地域の青年団員として、村をもそうであったように、これからもこの村の将来に夢を持

思い将来を考える時、この村のゆく末はどうなるのだろち続けてゆきたいと思っている。これまでに、ゆずというかという不安があった。馬路村は、2 つあった営林署

県外の催事参加が続くと苦痛となる事もある。それでのである。小さいという事は大掛かりな設備もいらない。のおかげで、仕事や働く場が確保されてきた。しかしそも出向かないと売れない。だから誘われれば出来るだ

小さい設備は手入れや品質の管理にも目が行き届く。その営林署も、資源の枯渇でだんだんと職員を減らし、先け参加した。ある日、催事が終わり宿まで歩いて戻る時、う考えると、小さい産地の商品に自信も生まれ始めた。

行きは見えなかった。そのころ村では、温泉開発や観灯りがついたビルの窓越しに、延々と仕事をしている人「ぜったいに他に負けない」という心意気であった。

光開発で観光客を受け入れる整備を始めた。観光客誘たちの光景が見えた。
「この人たちのように田舎の人も馬路村のゆず販売がまだ軌道に乗っていない時代、致の策があった訳でもなかったが、農協のゆず販売が仕事をしたら、経済的にはもう少し豊かになるだろうな。

西日本各地での生産が増加し、年によっては生産過剰に拡大してゆく中で、変化が起き始める。

それは田舎の良さをなくす事かも知れないが、これ以上なることもしばしばであった。ゆずの消費を拡大する為ゆずの産地は西日本各地に点在している。そのいずの格差は容認したくない」。そう思って催事に参加するには、色々と利用出来るぽん酢にして販売したほうが良れもが古来よりゆずの食文化を持っているが、その多く度に、いつもエネルギーを充填して村に帰った。10 年もいのではと考えるようになる。設備はまだなかったが試はその地域でしか知られていない。ゆず独特の香りや催事に参加していたら、色々なものが見えてくる。それ行を続けた。ある日、村を訪れた醸造メーカーが協力し強い酸味は、都会の人にも受け入れられるに違いないを村に帰って実践した。10 年も続けるうちに何かが変わてくれる事になりぽん酢しょうゆが出来た。いつもゆずと考え、東京や大阪の百貨店催事に参加しながら、宣り始めた。しかしそれはまだ地域づくりの入り口でしか100 ％に親しんでいたから、加工をするとゆずの特徴が伝活動を行った。それは田舎寿司の作り方や様々な料なかった。

少し薄くなったように感じた。しかし、かつおと昆布の風■写真 1 −山に囲まれた馬路村のゆず栽培地

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VOL.236 July 2007

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ようになった。また夏休みになると、村を流れる安田川で、都会の子供たちが泳いでいる。その顔はいきいきと、時間を忘れていつまでも遊んでいる。観光地を作るのではなく、良い村の姿を残してゆく事がこれからの観光につながるという事を、都会の人たちが教えてくれた。
5 ――ゆずの森構想■写真 7 −農産物直販所とパン工房■写真 8 −ゆずの森加工場全景■写真 9 −ゆずの森加工場秋の景観

昭和54年にゆずの担当となってから、10年以上の歳月

味は、食卓で手軽にゆずが楽しめると思い発売をした。

ドリンクと違うところは、人口 1,140 人の山奥の村で作らが過ぎていた。まさかと思われる視察の申し込みが時々ぽん酢しょうゆのデザインは、高知市の梅原真さんにれている事である。現在の年間製造本数は 750 万本。

あるようになった。その後さらに視察が増加し、視察の人依頼する事になった。名前はまだ決まっていなかったが、これだけで立派に村づくりに貢献していると思うが、始たちの部屋が不足し苦労する事となる。なんとかしなけれ紙にさらっと書いてデザインしてくれた。名前は「ゆずのまりは実に小さかった。その始まりは手作りに近かった。

ばと、よく来てくれましたという思いが交差する。視察者のもイメージを紙に書いた。歴史あるものは残したい。そ村」でどうか。簡単に見えた墨文字と田舎らしさを感じ誰もが売れ続けると思っていなかったので、設備投資が人数は、村やゆずが知られてゆくバロメーターであった。

ういう思いが、ゆずの施設とは少し違う営林署村構想にるネーミングは意外だった。田舎がまだ都会の後を追いなかなか進まなかった。やっと理解され、量産といえるしかし、また考えるようになった。お客さんは、この山なっていった。ある時、上冶堂司村長に構想を話した。

かけていた時代だから、余計にローカル的な印象を強ようになるまで5年を要した。

奥の村まで足を運んで来て満足しているだろうか。時間「計画はえいけんど、名前がいかん」。安芸森林管理署

く感じた。この時は、このぽん酢しょうゆがヒット商品に「ごっくん馬路村」のゆずのほのかな香りと酸味は、今がゆっくり流れる村と、宣伝文句は謳っているが果たしに統合される魚梁瀬地区に気を使っての意見だった。

なるとは思いもしなかった。

も時代に後れていないと思う。開発コンセプトは限りなてそうだろうか。加工場の見学で満足してくれているだ

ほんなら「ゆずの森構想」にしようか。

ゆず商品の種類は少しずつ増え、宣伝の為のカタログ

く水に近いゆずドリンク。味見はいつも子供たちであっろうか。私たちの思っている以上にお客さんは、馬路村ゆずを作る。加工する。売る。見せる。遊ぶ。食べや CM も必要になった。しかし作り方も解らなかった。

た。美味しいと飲んでくれるまでに何度も作り直した。のイメージを頭に描いてやって来る。いつの間にか私たる。ゆっくりする。新しいゆず工場は作るだけでなく、そこで仲間探しが始まった。目指す方向は解っていても、今日、村は想像以上となったが、今振り返ると、地域づちや村の人が知らない世界で、情報が先行していると感人が訪れる工場にしたい。その構想イメージが少しずつその過程が解らない。解らないから変な方向に行ったり、くりの道を歩み始めたのは全てはこの「ごっくん馬路村」

じるようになっていった。それは、多くのお客さんの口コ形になり計画が出来上がる。実行には多くの前準備や多くの場合さまよい続けたりする。ある日、取引先の紹介が出来た時であった。

ミのおかげであり、影の応援団のおかげであったと思う。

理解が必要であった。あせらずに、ひとつひとつ進めて■写真 12 −有機栽培のゆず

かみ じ たか しで、新しいデザイナーやプランナーと出会う事が出来た。

ある日、横浜市に住むお客さんに教えられた事があっ

そして施設の狭さを解消し、視察者に満足してもらう為いった。こだわった事は、残して使えるものは使う。木

何日もかけて意見を出し合った結果、なんとなく上手くゆた。観光地でもない村に少しばかりの観光客が訪れ始に、新たな加工場建設の必要性を感じるようになった。

をここまでやるか、と思うくらい使う。入り口に雑木の森

きそうな気がしたが、組織として理解されるまでには1年めたころである。そのお客さんは馬路温泉で宿泊した

自然との調和とか、ゆっくり出来るといったイメージと、を造る。こんな山奥でここまでやっているのか、と思うを要した。その販売戦略は「村を売る」であった。
「ぽん時のことを、「朝、散歩をしていて村の人と話が出来まし

木にこだわることなどが重なり合って新しい計画が形作製造設備を入れる。そんな事を考えながら、平成 18 年

酢しょうゆ・ゆずの村」をデザインした梅原さんとベクトルた。そしてゆっくり出来ました。良かったですよ」と語っられていった。

3 月、ゆずの森構想がほぼ完成した。ゆずの加工は効率やなせは同じ方向だった。なんと回り道をしたかと思ったが、てくれた。これだけの事であったが、勇気づけられる言

平成 13 年、馬路村魚梁瀬 にあった魚梁瀬営林署が、を重視し、受付や荷造りは親切と手間をかけ、不効率

都会に住む人に故郷・馬路村を伝えることしかすべがな

葉であった。
「ああ、都会にないものが、僕らの住む村安芸森林管理署に統合される事となった。村には衝撃でも良いという考え方とした。また景観づくりの考え方かった。そして現在も続く壮大な実験が始まった。にある」。そう考えると、素朴さや人の優しさも観光資源が走り、急激な人口減少が懸念された。また、馬路地区も、少しずつ村に広がり始めた。そして、若い人たちがと思うようになり、自信を持って村のニュースが発信できにあった旧馬路営林署跡も、多くの施設が廃墟になりつ育ち、どんどん出て来る事になれば、これからの村の未るようになった。

つあった。もし狭くなったゆず加工場をここに移せるとし来が楽しみで仕方ない。馬路村が気になる方は気軽にたら、どんな絵が描けるかと考えるようになった。何度お越し下さい。

4 ――「ごっくん馬路村」と村の良さ「ごっくん馬路村」は単なるゆずドリンクである。他の■写真 10 −ゆずの加工（11月）

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休日には、ぶらりと村を歩いている観光客を見かける■写真 11 −ごっくん馬路村の生産ライン■写真 13 −ゆずの森加工場のロビー■写真 14 −ごっくん馬路村などゆず加工品

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