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雪平鍋職人の技が冴える伝統の逸品（日本製）

外径は注ぎ口を含むサイズです。

ページコード●強度を上げるために一打一打を丁寧に施した槌目打出鍋●見た目にも美しいミラー研磨の純国産品です。

￥650
￥700
￥850

内径

ページコードℓ 外径 深さ 板厚 kg 商品コード
15㎝  4-0162-0201 0.9 167 60 1.7 0.2 0177200
16.5㎝ 4-0162-0202 1.2 180 65 1.7 0.3 0177300
18㎝  4-0162-0203 1.6 195 70 1.7 0.3 0177400
19.5㎝ 4-0162-0204 2.0 216 75 1.8 0.5 0177500
21㎝  4-0162-0205 2.4 228 80 2.0 0.5 0177600
22.5㎝ 4-0162-0206 2.9 252 85 2.0 0.6 0177700
24㎝  4-0162-0207 3.7 266 90 2.3 0.6 0177800
25.5㎝ 4-0162-0208 4.8 280 100 2.5 0.9 0177900
27㎝  4-0162-0209 5.4 295 110 2.7 1.0 0178000
30㎝  4-0162-0210 7.6 326 120 2.7 1.3 0178100
両口仕様

交換用木柄
4-0162-0211 0178200
15～18㎝用 	
19.5～22.5㎝用 	4-0162-0212 0178300
4-0162-0213 0178400
24～30㎝用 	

価格￥4,300￥4,500￥4,700￥5,000￥5,400￥6,000￥6,600￥7,600￥8,600￥9,600③Ｋアルミ打出雪平鍋内径■1
ｶページコードℓ 外径 深さ 板厚 kg 商品コード
15㎝  4-0162-0301 0.9 162 60 1.5 0.2 0178500
16.5㎝ 4-0162-0302 1.1 177 65 1.7 0.3 0178600
18㎝  4-0162-0303 1.5 193 70 1.7 0.3 0178700
19.5㎝ 4-0162-0304 1.9 206 75 1.8 0.4 0178800
21㎝  4-0162-0305 2.3 224 80 1.8 0.5 0178900
22.5㎝ 4-0162-0306 2.8 245 90 2.0 0.6 0179000
24㎝  4-0162-0307 3.8 256 95 2.3 0.7 0179100
25.5㎝ 4-0162-0308 4.0 270 100 2.3 0.8 0179200
27㎝  4-0162-0309 5.2 288 105 2.5 1.0 0179300
28.5㎝ 4-0162-0310 5.8 303 110 2.5 1.1 0179400
30㎝  4-0162-0311 6.3 316 115 2.5 1.2 0179500
両口仕様

交換用木柄
15、16.5㎝用 	 4-0162-0312 0179600
18、19.5㎝用 	 4-0162-0313 0179700
21～25.5㎝用 	4-0162-0314 0179800
27～30㎝用 	 4-0162-0315 0180000

￥500
￥550
￥650

価格

￥2,400￥2,750￥2,800￥3,200￥3,400￥3,650￥4,700￥5,150￥6,650￥7,350￥7,800

￥190
￥200
￥240
￥290

鍋全般

④ナカオアルミ打出
内径ページコード⑤アルミ打出ペリカン雪平鍋（目盛付）

商品コード4865400
4865500
4865600
4865700
4865800
4865900
4866000

価格￥6,000￥6,200￥6,500￥6,900￥7,500￥7,700￥8,200内径ページコードℓ 外径 深さ 板厚 kg
15㎝  4-0162-0501 0.9 179 60 1.7 0.3
16.5㎝ 4-0162-0502 1.2 193 65 1.7 0.3
18㎝  4-0162-0503 1.6 208 70 1.7 0.4
19.5㎝ 4-0162-0504 2.0 228 75 1.8 0.4
21㎝  4-0162-0505 2.4 244 80 2.0 0.4
22.5㎝ 4-0162-0506 2.9 262 85 2.0 0.6
24㎝  4-0162-0507 3.7 281 90 2.3 0.7
両口仕様⑦アルミスミフロン雪平鍋
内径

ページコード

0180100
0180200
0180300
0180400
0180500
4874600
4874700

価格￥4,900￥5,000￥5,200￥5,500￥5,800￥6,500￥6,900⑥アルミ底平浅型打出雪平鍋（目盛付）
内径

ページコードℓ 外径 深さ 板厚 kg

商品コード

価格

15㎝ 4-0162-0601 1.0 160 60 3.0 0.4 3040200 ￥7,300
18㎝ 4-0162-0602 1.2 202 60 3.0 0.5 3026400 ￥7,600
21㎝ 4-0162-0603 2.1 239 70 3.0 0.6 3026500 ￥8,300
24㎝ 4-0162-0604 3.2 268 80 3.0 0.8 3026600 ￥9,200
27㎝ 4-0162-0605 4.8 305 90 3.0 1.0 3026700 ￥10,400
30㎝ 4-0162-0606 6.5 337 100 3.0 1.2 3026800 ￥11,200

両口仕様⑧ナカオアルミ打出片手ボウズ鍋

価格

内径ページコードℓ 深さ 板厚 kg

商品コード

15㎝ 4-0162-0801 1.1 75 2.0 0.3 0181810
18㎝ 4-0162-0802 1.8 85 2.0 0.4 0181910
21㎝ 4-0162-0803 2.9 100 2.0 0.4 0182110
24㎝ 4-0162-0804 4.1 110 2.0 0.7 0182210￥5,250￥5,500●スミフロン材とは、特殊技術によりアルミ表面に微細なつぼ状の穴を形成させフッ素樹脂を喰い込ませた素材です。

価格￥6,900￥7,700￥8,100￥8,700熱伝導率が良いので火加減の難しい調理に適しています。

⑨銅片口雪平鍋（内面錫引）
内径ページコード

商品コード■1ｱ
価格0180600 ￥7,4000180700 ￥9,1000180800 ￥12,0000180900 ￥17,7005672900 ￥24,600
5672910 ￥28,500⑪⑪銅打出片口坊主鍋（内面錫引有）ｱ■2
内径ページコードℓ 深さ 板厚 kg
15㎝ 4-0162-1101 1.07 85 1.2 0.5
18㎝ 4-0162-1102 1.95 95 1.2 0.8
21㎝ 4-0162-1103 2.91 115 1.2 1.0
24㎝ 4-0162-1104 4.05 130 1.5 1.5
27㎝ 4-0162-1105 5.75 145 1.5 1.7
30㎝ 4-0162-1106 8.20 150 1.5 2.0

商品コード⑫銅片手ボーズ鍋（錫引無）

15㎝ 4-0162-1001 0.9 164 70 1.2 0.5 1274920 ￥7,700
18㎝ 4-0162-1002 1.4 195 85 1.2 0.8 1274930 ￥9,400
21㎝ 4-0162-1003 2.2 228 95 1.2 1.2 1274940 ￥12,700
24㎝ 4-0162-1004 3.0 264 105 1.5 1.5 1274950 ￥18,000
27㎝ 4-0162-1005 5.8 298 118 1.5 2.2 1274960 ￥24,700
30㎝ 4-0162-1006 7.2 320 128 1.5 2.3 1274970 ￥28,500

15㎝ 4-0162-1201 1.07 85 1.2
18㎝ 4-0162-1202 1.95 95 1.2
21㎝ 4-0162-1203 2.91 115 1.224㎝ 4-0162-1204 4.05 130 1.5
27㎝ 4-0162-1205 5.75 145 1.530㎝ 4-0162-1206 8.20 150 1.5

ページコードℓ 外径 深さ 板厚 kg

商品コード

価格

内径

ページコードℓ

深さ 板厚 kg
0.5
0.8
1.0
1.5
1.7
2.0

価格

1274980 ￥10,600
1274990 ￥13,800
1277900 ￥17,000
1277910 ￥22,800
1277920 ￥29,600
1277930 ￥34,600⑩銅打出片口雪平鍋（内面錫引無） ｱ■1
内径07⑫

商品コード

■1ｱ
価格

3026900 ￥9,600
3027000 ￥12,9003027100 ￥15,500
3027200 ￥21,0003027300 ￥27,0003027400 ￥31,800⑬アルミ両手雪平鍋
内径ページコードℓ 外径 深さ 板厚 kg
27㎝ 4-0162-1301 5.2 288 105 2.5 1.0
30㎝ 4-0162-1302 6.3 319 115 2.5 1.2
33㎝ 4-0162-1303 6.9 344 123 2.5 1.6
36㎝ 4-0162-1304 9.4 375 135 2.5 1.8
両口仕様

■1ｱ
商品コード

価格3756800 ￥7,1503756900 ￥8,750
3757000 ￥9,500
3757100 ￥11,450●雪平鍋を両手にする事で収納が省スペースとなり、大きいサイズでも持ちやす
く洗いやすく、直接鍋から注ぐ事ができます。

⑭アルミ雪平鍋蓋
ページコード商品コード

15㎝用 4-0162-1401 4205100
18㎝用 4-0162-1402 4205200
21㎝用 4-0162-1403 4205300
24㎝用 4-0162-1404 4205400●このカタログに掲載されている価格は、2024年４月１日現在のもので、税抜価格です。 ●価格・仕様は予告なしに変更する場合があります。
予めご了承ください。

価格￥4,300￥4,500￥4,800￥5,20008

庖丁ℓ 外径 深さ 板厚 kg
15㎝ 4-0162-0901 0.9 164 70 1.2 0.5
18㎝ 4-0162-0902 1.4 195 85 1.2 0.8
21㎝ 4-0162-0903 2.2 228 95 1.2 1.2
24㎝ 4-0162-0904 3.0 264 105 1.5 1.5
27㎝ 4-0162-0905 5.8 298 118 1.5 2.2
30㎝ 4-0162-0906 7.2 320 128 1.5 2.3⑩06

ホテルパン・ガストロノームパン⑨05

オーブンウェア

ℓ 外径 深さ 板厚 kg 商品コード
15㎝ 4-0162-0701 1.0 166 65 1.5 0.2 4201300
18㎝ 4-0162-0702 1.5 200 70 1.8 0.4 4201400
両口仕様

商品コード

ブランドキッチンコレクションℓ 外径 深さ 板厚 kg
15㎝  4-0162-0401 0.9 171 65 3.0 0.3
16.5㎝ 4-0162-0402 1.2 187 70 3.0 0.4
18㎝  4-0162-0403 1.6 202 75 3.0 0.4
19.5㎝ 4-0162-0404 2.0 220 80 3.0 0.5
21㎝  4-0162-0405 2.4 238 87 3.0 0.6
22.5㎝ 4-0162-0406 2.9 250 92 3.0 0.7
24㎝  4-0162-0407 3.7 272 100 3.0 0.8
両口仕様

1104

極厚

ヤットコ雪平鍋（目盛付）

10

調理機械
（下ごしらえ）交換用木柄
15、18㎝用 	 4-0162-0107 7711210
21㎝用 	
4-0162-0108 7711310
24～30㎝用 	4-0162-0109 7711410②ナカオアルミ打出雪平鍋（目盛付）

まな板ℓ 外径 深さ 板厚 kg 商品コード
価格
15㎝ 4-0162-0101 0.8 170 60 1.7 0.2 7711100 ￥6,000
18㎝ 4-0162-0102 1.4 200 70 1.7 0.3 7711200 ￥6,300
21㎝ 4-0162-0103 2.2 235 80 2.0 0.5 7711300 ￥8,500
24㎝ 4-0162-0104 3.2 265 90 2.4 0.7 7711400 ￥8,800
27㎝ 4-0162-0105 5.1 300 110 2.7 1.0 7711500 ￥11,500
30㎝ 4-0162-0106 7.0 330 120 2.7 1.3 7711600 ￥13,000両口仕様

砥石・庖丁差し09①EBM アルミ打出雪平鍋（研磨仕上）
内径162