ISSN 2186-3032

富山県農林水産総合技術センター

No.13
2017.7（上左）耐震面格子壁で施工された護国神社大拝殿 （上右）耐震面格子壁作製(圧縮木材埋込)作業（下左）河川堤防の刈草作業 （下右）ミニロールベールの試作◆巻頭言目次○ 農林水産総合技術センターの試験研究あれこれ 〜最近の各研究所の取り組みの一端〜……………富山県農林水産総合技術センター所長 鶴山 元紀 ２

◆研究情報

○ 圧縮木材を活用した伝統的な木造建築の耐震補強〜護国神社大拝殿の耐震補強工事〜 ………………………………木材研究所 藤澤 泰士 ３
○ 河川堤防刈草の飼料利用の検討〜堤防の豊富な草資源を家畜の飼料に〜 ……………………… 畜産研究所 小嶋 裕子 ４
○ 平成29年度新規課題の概要………………………………………………………………… ５◆トピックス○ 富山県で開催された第68回全国植樹祭…………………… 森林研究所

長谷川幹夫 ６1巻頭言農林水産総合技術センターの試験研究あれこれ〜最近の各研究所の取り組みの一端〜
富山県農林水産総合技術センター所長

鶴山元紀

ICTやロボット、ドローンなど近年の周辺技術の進通じた栽培マニュアルの作成、実証栽培等で収穫し展や、温暖化、国施策の動きなどにより、試験研究に対たコメの先行販売・求評・PR、種もみ生産など、関係機するニーズは、多様化、高度化しています。
本センター

関・団体等と連携して準備を進めているところです。

では、今後とも職員一同アンテナを高くし、こうした状来年秋には、美味しい「富富富」をお届けできるよう況に対応しつつ、本県の生産資源や地域性を活かす研関係者一丸となって頑張っていますのでご期待くだ究成果をあげられるよう取り組むとともに、その成果さい。の情報発信に努めてまいりますので、関係の皆さんのご理解、ご支援をよろしくお願いします。
今回は、最近の各研究所の取り組みの一端をご紹介させていただきます。

水田をフル活用した園芸品目の拡大に向けて（園芸研究所）県では、稲作に特化した富山県農業をバランスのとれた生産構造に誘導するため、水田をフル活用した園

森林資源の循環利用に向けて芸品目の生産拡大を推進しており、園芸研究所では、（森林研究所・木材研究所）

圃場や気象などの地域条件に適した品目、品種の選定

森林研究所が全国に先駆けて開発した優良無花粉やその栽培技術の確立試験に取り組んでいます。
具体

スギ「立山 森の輝き」が、去る5月28日に開催された

的には、ニンジン後作作物としての加工業務用キャベ「第68 回全国植樹祭富山大会」で、天皇陛下によるおツの春どり栽培、タマネギ後のニンジン、ブロッコ手植えや、県内外からの参加者による4千本の記念植リー栽培、アスパラガスの伏せ込み栽培等々で、研究樹により、無花粉スギの普及の取り組みを全国に発信

成果の情報は普及サイドと連携しできるだけきめ細できたものと思います。今後の普及にあたっては、植かく発信していきますので、ご活用をお願いします。

栽に必要な苗を量産する体制を整える必要があり、森林研究所では、移植機の導入による省力育苗体系の確付加価値の高い発酵食品の開発立などに取り組んでいます。また、県内のスギ人工林（食品研究所）の多くが主伐期を迎えており、樹齢が進み通常より大数年前、「塩麹」がブームとなり、併せて味噌醤油、納きくなった木（大径材）が市場に出てくることが想定

豆などの伝統食品やヨーグルトなど「発酵食品」の効果されます。木材研究所では、この大径材の品質評価やや効能が注目されるようになりました。最近では「甘製品化のための技術開発に取り組んでいるところで酒」
商品が数多く店頭に並んでいますが、食品研究所です。
切り出された木材の有効活用技術や再造林に必要はブームになる前からも自然界や地域の伝統食品等な無花粉スギ苗の量産技術の開発など、引き続き森林から有用な乳酸菌や酵母を探索・選抜しストックして資源の循環活用による森林・林業振興に資する技術開おり、これらを使って、ギャバなど機能性成分を含む食発に取り組みます。

品や、発泡性やワイン感覚など新しいタイプの清酒など、
地域オリジナルな発酵食品の開発を進めています。

富山米新品種のデビューに向けて（農業研究所）農業研究所が育成した富山米新品種「富富富」が平成30年に本格デビューの予定です。
今年度は、デビューに向けて、現地実証栽培などを
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まだまだ、ご紹介したい取り組みがありますが、新たなテーマや成果については、各研究所の成果発表
会や刊行物、ホームページなどで随時ご報告します
ので、よろしくお願いします。

研究
情報

圧縮木材を活用した伝統的な木造建物の耐震補強〜護国神社大拝殿の耐震補強工事〜
木材研究所 副主幹研究員 藤澤泰士

日 本 伝 統 の 木 材 加 工 技 術 で あ る「 木 殺 し 」の 手 法 を 応 用 し て 、「 伝 統 的 な 木 造 建 築 物 」の 外 観 意
匠 性 を 活 か し な が ら 耐 震 補 強 が 可 能 な「 耐 震 面 格 子 壁 」を 開 発 し 、特 許 出 願 し ま し た 。ま た 、開 発
し た 耐 震 面 格 子 壁 を 富 山 県 護 国 神 社 大 拝 殿 の 耐 震 補 強 工 事 に 使 用 し 、そ の 意 匠 性 お よ び 施 工 性を検証しました。

１．はじめに２．開発した耐震面格子壁とは県内に残る「伝統的な木造建物」には、現在の耐震耐震面格子壁には、普通面格子の欠点である「初基準を満さず、中には建物が必ず経験するといわれ期剛性」の低さを解決するため、厚さ方向に60％圧る中地震（震度4程度）でも損傷する可能性が指摘さ縮した「圧縮木材」をあらかじめ格子間の隙間に埋れる建物が多く存在しており、建築基準法の観点かめ込んでいます。埋め込まれた圧縮木材は、常に圧ら、早急に耐震補強を施すことが求められています。

縮前の厚さまで回復しようと膨張するため、格子間従来、これらの建物の耐震補強工法として、建物に隙間が生じません。そのため、普通面格子と比較の外観意匠性を損なわないように、面格子壁が多くして、変形初期から大変形領域にわたり高い耐力を用いられます。しかし、既存の面格子壁では、経年変発揮することができます（図１、特願2015-181020

化により格子間に隙間が生じるため、耐震性に必要「木材の接合構造および面格子壁」）。

な「初期剛性」が低く評価される問題がありました。
そこで、この面格子壁の欠点である初期剛性の低３．護国神社大拝殿への施工さを解決するため、「 圧縮木材」を用いた「耐震面格開発した耐震面格子壁の実用的な製造方法、設子壁」を開発しました。この技術は、日本伝統の木工計・施工方法および外観意匠性を検証するため、県技術であり、橋桁や船などの木組みに使用される木内建築事務所、建材メーカーなどと協力して、面格殺し手法を応用したものです。

子壁の量産試作を行うとともに、富山県護国神社大拝殿の耐震補強工事（H29.3 完成、写真1）に用い、実際の木造建物に適用可能であることを確認しました。今後、実施工した面格子の経時変化を測定するとともに、県内の木造建物の耐震補強手法として検討していく予定です。

図１ 開発した耐震面格子壁の性能

写真１ 耐震面格子を施工した護国神社大拝殿（H29.3 完成）

木殺し：木のほぞ組み等をする時に、接触面を玄翁（げんのう）などでたたき、表面を少しつぶしてから木組みをする方法。
組んだ後でつぶしたところが膨張し、緩みがなくなる。また、水等の侵入も防止することができる。

3

研究
情報

河川堤防刈草の飼料利用の検討〜堤防の豊富な草資源を家畜の飼料に〜
畜産研究所

主任研究員 小嶋裕子

河川堤防刈草の栄養価は、牧草として主に利用されているイタリアンライグラスの1番草結実
期 と 同 程 度 で す 。堤 防 に は 多 く の 草 種 が 存 在 し ま す が 、調 査 対 象 地 域 で は 有 毒 草 の 種 類 は 少 なく 、残 留 農 薬 や 重 金 属 の 含 有 量 も 低 い 値 と な り ま し た 。イ ネ 科 草 が 多 い 地 域 を 限 定 す れ ば 、栄 養
面や安全性の点から、家畜の粗飼料として更に有効利用できます。

１．はじめに河川堤防の造成時には、堤防の保全や緑化植物としてイネ科牧草が播種されています。そのため堤防にはイネ科草が含まれる豊かな草資源が存在し、家畜に対する有効な飼料資源としての活用が期待できます。
国土交通省では、堤防の管理と保全のため直轄で管理する河川で年2回除草をしています。刈草の一部を回収し焼却処分する費用は約2万円/tで、その削減と資源の有効活用のため、刈草の飼料利用等について奨励しています。畜産研究所では、平成25年度に神通川、平成26年度には小矢部川で刈草の飼料利用について検討を行っており、今回は、小矢部川での調査結果について紹
写真１ 小矢部川の堤防介します。

２．堤防に繁茂する草種と優占度
小矢部川右岸堤防で、予め目視により植生を調査し、イネ科草が比較的多く認められた河口から8〜16.4km間で植生調査を実施しました。
調査地域全体で、49種類の草種が確認できました。その中に、牛が大量に摂取した場合に中毒症状を発症する恐れのある有毒草は6種類で草量的にも少なく、牛に給与した場合の中毒発生の危険性は低いと思われます。
優 占 度 の 調 査 で は 、河 口 か ら 8 〜 1 1 k m 間 では 、スギナとセイタカアワダチソウが約55％を占めましたが、河口から14.8〜16.4kmでは、イネ科草のトールフェスクが約75％を占める結果となりました。

３．河川堤防刈草の安全性
河川堤防刈草の土壌や周辺環境からの影響を確認するため、重金属および残留農薬の含有量を調4査しました。重金属（ヒ素、鉛、カドミウム、銅、亜鉛）では、ヒ素は検出されず、その他については農林水産省が示す管理基準値や、NRC乳牛飼養標準の中毒発生下限値以下となりました。残留農薬では、飼料安全法で牛に対し基準値が示されている16物質について調査し、いずれも非検出となりました。

４．河川堤防刈草の栄養価値
春および秋の刈草の乾物中の成分は、粗蛋白質が約7％、粗脂肪が約8％、粗繊維が約36％となり、季節による栄養価の変動は小さく、イタリアンライグ
ラスの1番草・結実期と同程度の栄養価値が期待できることが明らかとなりました。このことから、採草する地域によっては、家畜に対するイネ科粗飼料として十分利用できることがわかりました。

５．飼料利用における注意点および課題
堤防刈草には、金属・ナイロン・紙等の生活ごみが混入しています。除草作業前に除去されますが、牛に給与する際は改めて確認が必要です。
また、国土交通省が農家個別に刈草を庭先まで運搬することはありません。そのため、畜産農家の刈草の利用希望が増える場
合 は 、供 給 体 制 や
写真2 堤防で確認できたゴミ
農家と国土交通省とのマッチングが重要になります。
さ ら に 、広 域 普及指導センターとの連携による給与指導など畜産農家への支援が今後の課題になります。
写真3 刈草で作成したロールベール

研究情報
研究課題
担

当

平成29年度新規課題の概要

新富山ブランド米の戦略的栽培技術の開発
農業研究所 土壌・環境保全課、病理昆虫課、育種課

概要
本県の水稲新品種「富富富」
は、平成30年から一般栽培が開始されますが、各県から相次いで独自品種が開発されるなど、産地間競争はますます激化しており、ブランド力を高める取り組みが必要となっています。
そこで、付加価値の高い特別栽培米の生産を可能とする有機配合全量基肥肥料の開発や減農薬栽培体系の組み立てを行うとともに、省力・低コスト栽培に必要となる直播特性等を明らかにします。

研究課題
担

当

富富富

コシヒカリ

米の品質比較（高温下）※「富富富」は高温下でも白濁しにくい

夏秋どり「富山しろねぎ」の品質向上技術開発
園芸研究所 課長 西畑秀次 主幹研究員 川部 眞人

概要 ：県内の秋に収穫するネギの葉には、所々緑色が淡くなる斑紋が発生がみられます。
この斑紋は、原因不明の症状として1990 年頃から認められていました。
近年、原因となる病原菌が明らかになりましたが、斑紋状の病斑発生メカニズムは不明な点が多いことから、病原菌の変遷を調査するとともに、品種間差異や土壌条件の影響を検討し、実用的な防除技術を開発します。
ネギ葉枯病菌による黄色斑紋病斑

研究課題
担当

近紫外線を利用したハダニ類（ナミハダニ）密度抑制技術の検討
園芸研究所果樹研究センター 副主幹研究員 大城克明

果樹を加害するハダニ類（ナミハダニ）
は、年間の発生回数が多く、増殖力も高いことから難防除害虫となっています。
特に、水稲育苗ハウスを利用した果樹栽培では、既登録の殺ダニ剤が少ないこと、ハウス内は高温となりやすくハダニ類が増殖しやすいことから、ハダニ類対策は重要な課題となっています。
そこで本課題では、水稲育苗
ハウスを利用して栽培されている果樹（ラズベリー、小粒イチジク）
において、施設イチゴ栽培等で用いられている近紫外線（UV-B）と白色反射マルチシートを組み合わせたハダニ類の密度抑制技術の効果を検証します。
概要研究課題担当ICT技術等を活用した黒毛和種の効率的管理技術の開発
畜産研究所 主任研究員 南部愛概要
和牛農家では、大規模化が進行するとともに高齢化による労力不足もあり、繁殖牛個体の観察不足の結果、発情発見の遅延等により受胎率が低下し、繁殖牛1 頭当たりの和子牛生産頭数が減少しています。
また、和子牛の育成においても、疾病発生などが増加し、収益性の低下をもたらしています。
そこで、ICT（情報通信技術）等を活用することで、「リアルタイムデータを活用した迅速かつ的確な繁殖牛の管理」
や「客観的な飼養環境評価に基づく和子牛の環境改善」など、効率的な飼養管理技術を開発します。

研究課題
担

当
要研究課題
担

当研究課題
当

コナラの実生構造用部材の現場型非破壊検査システムの開発木材研究所 副主幹研究員 園田
里見

近年、公共建築物の木造化が推進されています。
天然材料である木材は強度のばらつきが大きく、建築構造用材として合理的に使うには、強度ごとの選別が必要です。
材料強度は壊さなければ分りませんが、木材の強度はヤング率（変形のしにくさ）から推定できるため、非破壊検査による強度等級区分が行われています。
しかし、通常の等級区分装置は高額で大がかりなため、建設現場や小規模な製材所には適しません。
本研究では、
木材の打撃音からヤング率を求める振動法を応用し、現場利用が可能で安価な非破壊検査システムを開発します。
概

県産紅ズワイガニ

コナラの実生更新技術の開発
森林研究所 主任研究員 中島春樹

概要かつてコナラ林は薪炭材採取のため20年生程度で伐採し萌芽更新により維持されていましたが、燃料革命後は利用されなくなり高齢林化しています。
近年、きのこ菌床用のオガ粉材などに利用するため、コナラ林の伐採面積が増加しています。
しかし、高齢化による萌芽力の低下のため、萌芽更新によるコナラ林の再生は期待できず、実生による更新についても、実生密度の不足や雑草木との競合が更新の阻害要因となっています。
そこで、伐採前の林内の光環境改善や、伐採後の競合植生の制御による実生更新技術の確立を目指します。

担生産された和子牛

県産紅ズワイガニの品質評価と新たな加工品の開発
食品研究所 副主幹研究員 原田恭行

本県産の紅ズワイガニは漁場が近いため、鮮度が高いと言われています。
しかし、鮮度落ちが早いこと等から、価格はズワイガニと比べ半値以下で取引されています。
県等は、鮮度の高さを売りにブランド化を進めていますが、品質に関する詳細なデータがありません。
そこで、県産紅ズワイガニの鮮度を調べ、呈味成分との関係を把握し、ブランド化を裏付ける基礎データを収集します。
また、高品質な加工品を開発することにより、付加価値の向上を図ります。
概

ハウス栽培ラズベリー

要

打撃音による測定5研究課題
担当キジハタ等栽培漁業対象種モニタリング調査
水産研究所 主任研究員郎 飯野浩太郎

概要
水産研究所では高級魚キジハタの種苗生産技術開発を行っています。
平成25年度以降は、生産した種苗を黒部市地先で試験的に放流していますが、その放流効果や放流に適した場所などは、まだよくわかっていません。
今年度からは、これまでの水揚げされた放流魚を探す市場調査に加え、天然魚の成長や稚魚の生息場所などを把握し、どのように放流するのがよいか調べていくこととしています。
特に稚魚の調査では、かごを用いた採集や発信機装着による行動追跡などにより、生息場所や移動・分散を詳細に明らかにしていきたいと考えています。 水産研究所で生産したキジハタ種苗

トピックス

富山県で開催された第６８回全国植樹祭
森林研究所 上席専門員

長谷川幹夫

平成２９年５月２８日 魚津桃山運動公園を主会場に第６８回全国植樹祭が開催されました。行事の概要と森林研究所がお手伝いした植樹行事についてお知らせします。
全国植樹祭は国民体育大会、豊かな海づくり大会（平成27年10月に射水市で開催）と並び、天皇皇后両ることができました。関係各位から格段のご配慮をいただきましたことに深く感謝申し上げます。

陛下のご臨席を賜る三大行幸啓の一つとされ、富山両陛下とともに特別招待者には式典会場で、一般

県では昭和44年の砺波市頼成の森に続いて2回目の招待者には、魚津桃山運動公園をはじめ、7会場で開催となります。

4000人以上の方に植樹を行っていただいたことか

第68回全国植樹祭の開催理念は、県民参加によるら、森づくりや森林資源の循環利用に対する意識は健全な森づくりの一層の推進と森林資源の循環利用大いに高まりました。加えて樹木の生育特性や育苗の促進による林業再生です。その中で、優良無花粉ス技術に関して得られた知見は、有用植物の活用に今ギ「立山 森の輝き」をはじめ海岸防災林に使用する後も役立つと考えられ、このようなことも全国植樹

クロマツ、富山県にゆかりの深いサクラ類、コナラ・祭開催の大きな成果の一つだと思います。これを機

ホオノキ・イタヤカエデなど里山広葉樹等の植樹はに森林・林業技術の開発と普及がより一層進展する重要な行事の一つです。

ことが期待されます。

式典で天皇皇后両陛下にお手植えいただいた高さ1〜1.5mの苗木やお手播きいただいたタネは、全て県内産としたことから、県内業者や森林研究所、中央植物園が育成し、苗木のホームステイなどにより多くの県民にも協力していただきました。
森林研究所ではサクラ類以外の種苗の採取育成を担当しましたが、このうち、「 立山 森の輝き」やクロマツを除く広葉樹については、ほとんど林業用に使用されることがないため、その苗木の生産にこれまでの林業技術はあてはまりません。経験のない樹種の苗木の育成・管理に緊張の続く毎日でしたが、情報収集・実態調査・育苗試験によって目標をほぼ達成すとやま農林水産研究ニュース

式典会場で両陛下にお手植えいただきました

No．13

2017年7月発行

編集・発行 富山県農林水産総合技術センター 企画管理部 企画情報課〒939-8153 富山県富山市吉岡 1124-1
Tel:076-429-2112 http://www.pref.toyama.jp/branches/1661/
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