Île de Bonheur
福島日仏協会会報 Île de Bonheur イルドボヌール 2021.2,3 月号 第 101 号

フィリップ・セトン駐日フランス大使来福
昨年 11 月に就任されたフィリップ・セトン駐日大使はコロナ禍で延期となっていた福島県訪問を 3 月 29 日とし原発関連施設視察の後、内堀雅雄県知事と木幡浩福島市長と面談されました。就任後の初めての地方訪問
地として訪れた大使は、大震災と原発事故発生の本県を元気づけようと震災直後の 7 月に東京以外で初となる「革命記念日レセプション」を郡山市で開催したことや、パリ・ルーブル美術館の巡回展を福島市で開催したこと等、復興支援に取り組んでいる話題を会談で丁寧に話された様子で、ピアノ演奏のフランス国歌が流れるなか大使をお迎えする会員どちらも予定時間を超えての面談となり、その後、大使御一行 5 名様は会場クーラクーリアンテサンパレス内の≪会員との歓迎懇親会≫に臨まれました（出席 45 名）。
瀬谷俊雄理事長から歓迎のことばがあり「協会先輩会員の方々の活動継続で駐日大使館を通じてフランスとの交流をしている。大使ご就任のたびに当会を訪問して頂き良い友好関係が続いており、その背景には幕末の日仏修好通商条約締結後 160 周年を 2018 年に迎えた永い交流年月があり今後も両国の深い関係が続くでしょう。ご多忙の中、経歴を見るまでもなく有能な外交官であるセトン大使を本日お迎えすることが出来て何よりの喜びであります。短い時間ではありますが思い出に残る会員との交流のひと時をお過ごし下さい」と話された。
セトン大使からは「我々が会場に入りフランス国歌が流れて着席する歓迎のことば 瀬谷理事長

間、身が震えました。ここに到着する前に知事さん、市長さんから復興状
況やさまざまな解決すべき課題があることを伺いました。困難な問題がいろいろありますが、それに負けずに前進しなければなりません。フランスは国として様々な分野での協力を惜しまないし、駐日大使として私は困難な問題が立ち塞がっていても出来得る限り前進して行く覚悟です。私の任務はこれまで以上に日仏両国の関係を促進することです。私どもの為に、本日この様なあたたかい歓迎の場を設けていただいた会員の皆様ありがとうございます」と感謝のご挨拶がありました。
記念品として、大七酒造（二本松市）の「純米大吟醸箕輪門」が社長の太田英晴理事から、向山製作所（大玉村）のクッキーが相良栄二パティ挨拶されるフィリップ・セトン大使

シエからそれぞれ大使に贈呈されました。どちらもパリで人気の販売品であるのを了解されたようでした。
村木洋子会員（山梨県立大学教授）のピアノ演奏が流れるなか、懇親会が始まり大使と 3 名の参事官、通訳三宅様の 5 名は会員からの挨拶や問いかけに、それぞれが丁寧に笑顔で応対されていました。挨拶時とは打って代わり大使はにこやかに理事の方々と話をされ、会話教室や料理教室の会員ともやりとりをされ、又大学入学直前の会話教室渡邊結加会員の問いかけにも笑顔で応対されており嬉しい光景でした。フランス料理シェフ長老格の菅野喜代治会員（料理教室講師）は毎回ご友人同伴で参加されて大使や随行員と会話され賑やかに場を盛り上げて頂きました。

お見送り前の中締め 渡邊副理事長

中締めは渡邊博美副理事長が「日本伝統の一本締め」のご発声でまとめられ、新幹線で仙台に向かわれる御一行を皆さん拍手で会場からお見送りしました。

福島日仏協会会報 Île de Bonheur イルドボヌール 2021.2,3 第 101 号

私のフランス語日記
Confinement-Lire, Boire, Marcher-「巣ごもりの日々」

Pendant le confinment a cause du COVID-19, qui

コロナ禍の自粛生活も長くなり、でも私の場合毎日出勤

dure assez longtemps, ma vie quotidienne n'est pas si

しているので日常生活は以前とそんなに変わりがありま

différente d'avant car Je vais travailler tous les jours.

せん。

Cependant, Il y a diverses choses auxquelles J’ai

ただ、色んなことを諦めた日々、

renonce, comme aller voir une exposition d'art à Tokyo,

東京での美術展を、GO TO キャン

un voyage avec la campagne “GO TO TRAVEL” et

ペーンを利用しての旅行を、そしてrencontrer des amis qui habitent dans d'autres

他県の友達との再会を。

préfectures.

せめてもの慰めは、月に一度程

Ma seule consolation est d’aller dans un BAR ou un

なじみのお店へ行って常連さん達とBISTRO familiers environ une fois par mois, et de飲み食いすること。

deguster de bons alcools avec des bons plats, et voir

もうこれは不要不急ではなく、必須！

d’autres (clients) habitués.

それからいつもより読書にもPour-moi, ce n'est plus non-essential, c'est essentiel !

時間を費やして、いつかは読まねEnsuite, J’ai passe plus de temps à lire que d'habitude.

ばと思っていた村上春樹の分厚J'ai lu quelques livres, y compris un tres grosい「アンダーグラウンド」を読破。

"Underground" de Haruki Murakami que je pensais

1995 年の地下鉄サリン事件のdevoir lire un jour.

被害者のインタビュー集。被害者

C’est une collection d'entretiens avec des victimes deの方々それぞれの人生と事件当

l'attentat au gas SARIN ( toxique ) dans le metro

日の事、加害者、宗教に対する思tokyoite de 1995.
On peut savoir ce qui s’est passe le jour de l'incident,comment ont agi des chaque victime, leur profession etleur vie quotidienne, leur etat de sante, leurs sentiments
et leurs pensées sur les auteurs de l’atttentat et lareligion
Ca m’a fait pofondément reflechir sur la vie et j'étais
impressionnée par l'attitude reservee et sincère deMurakami.

いなどを深く丁寧にすくいとったもの。生きるという事を深く考えさせられ、村上の真摯な姿勢に感銘を受けました。ヘビーな内容ですが、その後の小説[1Q84]にもかなりの影響があります。-決してハルキストではありませんが-暇を持て余すようなことがあれば、お勧めです。
自由な日々を夢見て、体力つくりに励む日々。毎日 30 分ウオーキ

C'est un sujet tres dur, mais il a également un impact

ングを続けています。

significatif sur le roman suivant [1Q84] qui est
interessant aussi, -je ne suis pas HARUKISTE du tout

もうすぐ春だ。
いつでも旅立てるように準備をquand meme-しよう！

Si vous avez le temps, lisez-le!
Pour rêver aux jours libres, je fais du sport tous lesjours, Je continue à marcher 30 minutes chaque jour.
C'est bientôt le printemps, je veux rester en forme,（会話教室受講生吉田美由樹）

pour partir voyager à tout moment !
Miyuki YOSHIDA
次回は、長谷川 孝さんお願いします！

福島日仏協会会報 Île de Bonheur イルドボヌール 2021.2,3 第 101 号

ヨーロッパの春

佐藤美奈子

長く寒い冬が続くヨーロッパに住む人たちにとって、春は待ちに待った季節です。春を迎えた瞬間、ヨーロッパの街はミモザ、チューリップ、水仙、パンジー、もくれん等色とりどりの花に溢れ、店頭にはイースターエッグやウサギやにわとり等の大きなチョコレートが飾られ一気に明るくなります。カトリッ
ク教徒の家では、イースターには家族で教会に行き親族や家族が一堂に集まり食事をするのが一般的です。カトリック教徒でない人達は、小旅行を楽しむ人
オランダイースター(フラワーパレード)に集う人々たちも多く、観光地も賑やかになります。
春になるとヨーロッパの空は、真っ青な美しい空になり、昼間の時間も長くなります。4 月から 5 月には午後 10 時頃まで明るく、外食を楽しむ人が多くみられ、家族や友人たちと楽しい時間を過ごすようになります。ヨーロッパの夕食時間は午後 8 時頃です。友人から「家で 7 時からスタートの小さいパーティーをします」と案内が来て、午後 7 時に行くのは日本人やアジアの人達です。ヨーロッパに住み始めた当初は、午後 7 時に伺い、まだ準備も整っていない状況で驚かれたことを思い出します。ヨーロッパでは 7 時と言われれば 8 時に行く、イタリア人やスペイン人に至っては 7 時といわれて 8 時 30 分、9 時

オランダ 咲き誇るチューリップに顔を出す人たちも大勢いて、各国の時間の感覚の違いに驚きますが、それも慣れてしまえば当たり前になり、ゆっくり流れる時間を楽しむことが出来ます。

高校時代も 2 時に待ち合わせね、と言われて 30 分～1 時間待ちはざらでした。
ですから、早く行くと待たされるからゆっくり行こうと思うようになり、そんな習慣を楽しんでいたような気もします。日本のように電車やバスが一分一秒正確に来る国はないのではないでしょうか。ヨーロッパでは遅れて当たり前なので、皆ゆったりした時間を過ごしているような気がします。いつしか私もそれが当たり前になり、心も広くなったような気がします。(笑)
ヨーロッパでは、友人の家に行くときには、花束やチョコレート、手作りのお料理やお菓子を持参します。オランダは、花の値段も安く、緑を愛するオランダ

オランダ 川べりの桜並木

では、花束を抱えて歩く女性、男性は当たり前で、どこの家に行ってもいつも素敵なお花が飾られていました。日本人はあまり人を家に招待しませんが、ヨーロッパの人たちはいつだれが来てもいいように家中ピカピカにしていて、よくモーニングティー、やアフタヌーンティーに招かれました。美味しいお食事とおしゃべりは心を豊かにします。早くコロナ禍が収まり普通の生活に戻ることを願う今日この頃です。最近は、NHK BS で放送されているヨーロッパの旅番組を見ながら、またいつかこの美しいヨーロッパを訪れることができる日を夢見ています。福島の春も今が盛りです。お花は心を豊かにします。皆様も素敵な春を 屋根付き木造橋欄干に季節の花々が飾られ絵になる橋 ルツェルン(スイス)の名所お過ごしください。

早春の香り日増しに春らしくなってきましたね。店先にも、ふきのとう、うるい、タラの芽などの山菜が並んでいます。
散歩がてら、近くの山に行ってみましたら、ぷくっとして可愛いふきのとうを見つけました。
家に帰り、定番のふき味噌、カブレナとのお浸しをつくりました。何か他のものと思い、昨年の料理教室のキッシュ・ロレーヌをアレンジして、アパレイユの中にふきのとうとカブレナを入れて、焼いてみました。
ふわっとした苦味が口の中に広がる、春らしい一品です。
遠藤崇子（会員）

福島日仏協会会報 Île de Bonheur イルドボヌール 2021.2,3 第 101 号

フランス語会話教室開講

4 月 17 日 (土曜日)

年 30 回。場所は福島県林業会館 1F 会議室。

ぜひ一度見学にお出かけください。

2021 年度 フランス語会話教室 日程表

年 30 回

後期：15 cours

前期：15 cours

講座

時

間

受講料

Avril 4 月

1724Oct.

10 月

91630

入門

10:00～11:00

78,000Mai

5月

1522Nov.

11 月62027

上級

11:00～12:00

90,000

Juin

6月

51226

Déc.

12 月

1118

初級 1

12:00～13:20

78,000Juillet 7 月

31724

Janvier １月

1522

中級 1

15:00～16:20

78,000Août 8 月

28

Février 2 月

519

準上級

16:20～17:40

82,000

Sept. 9 月

4Mars

1219

1831

25

3月

26

（中、高生 68,000 円）※４回分納可フランス料理を楽しむ会 2021 年度前期日程のご案内
コース

月曜日コース

水曜日コース

日 程

前期・後期各 4 回

前期・後期各 4 回

前期
講 師

教 室

5/10、6/14、7/12、9/13

料理担当(３回)

中田 智之 (なか田 オーナーシェフ)

菓子担当(１回)

相良 栄二 （大玉ベース パティシエ）

前期

5/12、6/16、7/15(※木曜日)、9/22

菅野 喜代治 (ミュゼ・ドゥ・カナール オーナーシェフ)
福島県立美術館内レストラン

2 コースとも、MAX ふくしま４Ｆ Ａ・Ｏ・Ｚ（アオウゼ）

午前 10 時～※受講人数制限（会場側から 8 名以内の条件です）※時間厳守でお願いします。
※エプロンとランチョンマットを各自持参して下さい。
詳細については、事務局石堂（☎090ー7063－3453）まで

ミシュラン最新豆知識『ミシュランガイド東京 2021』12 月 10 日発売

11 月に記者会見と出版パーティー開催■仏タイヤメーカーミシュランがタイヤ販促用ガイド本を１４年前に創刊。
■今年から新たに「グリーンスター」評価基準(環境配慮、絶滅危惧種保護に取り組む店)を設けた。
■日本の星付き飲食店は、全 212 軒（三つ星 12、二つ星 42、一つ星 158）
【麻布 かどわき】麻布十番/日本料理※【かんだ】麻布十番/日本料理【レフェルヴェソンス】表参道/仏料理※【ジョエル・ロブション】恵比寿/仏料理※【カンテサンス】北品川/仏料理【神楽坂 石かわ】神楽坂/日本料理【ロオジエ】銀座/仏料理【龍吟】日比谷/日本料理【茶禅華】広尾/中国料理【虎白】神楽坂/日本料理【まき村】大森海岸/日本料理【鮨 よしたけ】新橋/寿司※3 軒は、14 年連続三つ星評価「茶禅華」は中国料理初の三つ星

三つ星 12 軒
日本料理 6 軒
寿司店
１軒
仏料理４軒
中国料理 １軒©MICHELIN

ミシュラングリーンスターとは、サスティナブル＝持続可能な食を提供する飲食店の取り組みを評価したもので、東京版では 6 軒選ばれました。今回初の三つ星とグリーンスターの評価となった「レフェルヴェソンス」は薪窯の使用や絶滅危惧の魚を提供しない等、積極的取り組み（サスティナブル）が評価されました。
ミシュランガイドが世界に広まった理由は、以下の絶対ルールがあるからと言われています。
・覆面調査員条件：素性不明、強靭な胃袋、英会話、レストラン・ホテル業界に精通している人・評価基準 5 項目：素材の質・料理技術の高さ・味付けの完成度・独創性・常に安定した料理全体の一貫性ガイド掲載数 464 軒「変化が速い東京の特徴を反映して、今年も新規掲載が 49 軒ありました」(日本ミシュランタイヤ社長談)昨年対象外 2 店“すきやばし次郎”“鮨さいとう”一般予約の不可が続き基準外となり、驚きの声も出ています。
福島日仏協会会報 Île de Bonheur イルドボヌール 2021.2,3 月号 第 101 号
発行/一般社団法人福島日仏協会〒960-8043 福島市中町 5-18 一般財団法人福島県林業会館内 Tel・Fax024-522-2407