牧草と園芸

北海道立総合研究機構

上川農業試験場

天北支場

主査（草地）

第65巻第１号（2017年）

林拓

北海道における飼料用とうもろこし栽培
丈夫に育てるためのポイント
はじめに
とうもろこし栽培には多くの手間やお金がかかりますから、できるだけ毎年、期待どおりの品質、量で収穫したいものです。
しかし、北海道はしばしば冷害に見舞われます。
また、長雨や台風で生育が停滞したり倒れたりもし収穫風景

ます。自然が相手の農業ですから、毎年期待どおり、とはいかないのが現実です。異常気象による低収その他の被害は、やむを得なかったというほかありませんが、栽培技術によってわずかなりとも被害を減らせる場合があります。
とうもろこしの安定栽培にとって重要なキーワードは、「個体を丈夫に育てる」ことです。ここでは、それを実現するために必要な個別技術を、栽培スケ

写真 1ジュールに従って確認していきたいと思います。

１ ．播種床の造成

サブソイラの効果（中標津町内）
写真は 5 月上旬の様子。サブソイラは前年越冬前に施工。
左：サブソイラなし、右：サブソイラありさい。サブソイラは、深さ30～50cmで、ゆっくり（ 1 ）水はけを改善しましょう

施工するのがポイントです。
（ 2 ）簡易耕の導入

圃場の水はけが悪いと、①春の作業が遅くなる、②出芽不良となる、③地温が上がらない（初期生育播種床を造成する際には、プラウ耕を行うのが基の悪化）、④根張りが悪化する（生育不良、倒伏の本です。これに対し簡易耕（プラウ耕なし）では、増大）、さらに⑤根腐病（後述）のリスクが増大す

一般的なプラウの代わりにチゼルプラウやスタブルるといった様々な問題の原因となります。

カルチ、あるいはディスクハローで表層を撹拌しま

水はけを改善するためには、まずは明渠や暗渠のす。仕上げの整地は火山性土ならディスクハロー、設置を検討してください。いつも水がつく場所があ粘土質の土壌ならパワーハローが多く使われます。

るなら、そこには種を播くのをやめて、排水用の溝

プラウ耕では前作物の残さや堆肥をしっかり地下に埋め込めることがメリットといえます。これは病を掘っておくのも手です。
次いで、サブソイラの施工が考えられます（写真

害対策や土づくりという観点から望ましいことです。

1）。サブソイラは、天候や圃場条件によっては効

簡易耕はプラウ耕より生育が進み、収量は同程度果が実感できない場合がありますが、土壌物理性のかやや多くなりますが、収穫期の各種病害はやや多改善によりとうもろこしの根張りを改善する効果はくなります。簡易耕の根の分布は、表層近くにやや期待できますから、可能であれば毎年かけるように多く、地下20～30cmの層でやや少なくなりますが、しましょう。ただし、圃場によってはサブソイラ施その他の深さでは特段の違いはありません（図 1 ）。

工によって部分的に水が集まってきてしまい、その根張りのパターンが変わるため収穫期の倒伏が懸部分がかえって滞水しやすくなってしまうことがあ念されますが、十勝地域では簡易耕の方がプラウ耕りますので、事前に周辺の施工事例を確認してくだより倒伏が少ないという報告例があります。根室地
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域の試験では簡易耕の方が倒伏が多い傾向でした

根長密度（cm/cm3）

が、 9 月上旬に測定した根張りの強さ（引き倒し抵0.000.501.000-10抗力）は簡易耕の方が高い結果でした。

10-20土壌深さ（cm）

このように簡易耕では病害に注意が必要ですが、生育・収量の点でデメリットはないといえます。播
種床造成日数に余裕がない場合などには、簡易耕を検討してみてください。

20-3030-40
40-50
50-60
60-70

なお、播種床表面に堆肥や前作物の固まりがある

プラウ耕
簡易耕70-80と播種精度が落ちますので、簡易耕ではそうした場

図1

合、ハロー類を反復してかける必要があります。ま深さ別の根長密度（根釧農試 2012）
注）収穫期に調査。品種「たちぴりか」。

た、サブソイラなどで心土破砕がされていることが望ましいです。
（ 3 ）播種床の仕上がり条件
播種床の仕上がりによって、発芽の早さ、斉一性、除草剤の効果が変わります。
発芽を斉一かつ早期にさせることは、収穫物の品質向上のほか、倒伏防止に役立ちます（次節の（ 3 ）を参照）。発芽をよくするには、簡単にいうと種子の近くに適度な水分と空気がある状態を作り出すことが重要です。

写真 2

パワーハローで仕上げの整地（道北地域）

すなわち、水はけが良好であることを前提に、播種床の砕土率が70％以上（大きさ20mm以上の土塊２ ．施肥と播種の重さが全体の30％以下となるよう）にします。粗（ 1 ）施肥量

い土塊ばかりが種の近くにあると、地中の水分が種の近くまで運ばれないため、雨が少ない年には発芽施肥量は個体の丈夫さに直結します。基肥は、窒に悪影響が出ます。砕土が細かすぎると、降雨に素なら 8 （根釧・十勝）～10（その他地域）kg/10a

よって表面がクラスト化することがあります。粘土を基本としてください。リン酸、カリは年間必要量

質の土壌では、砕土率が上がりにくい場合があるたを基肥で施用します。播種機での施肥位置は、土のめ、注意が必要です。砕土を成功させるポイント

断面を見た時に種子の斜め下になるようにします。

は、土壌水分が高すぎるときの施工を避けることで追肥は窒素のみ、基肥とあわせて年間必要量となす。過度に湿った状態でプラウ等をかけると、大きるよう施用します（根釧では 4 葉期、その他地域でな土塊ができやすくなります。パワーハローをかけは 7 葉期に行うのが基本）。

る回数は、土塊の残り具合をみて適宜増やしましょ

堆肥やスラリーを入れると、その分化学肥料は減う（写真 2 はパワーハロー複数回施工後の様子）。

らせます。しかし、こられが入っているからといっ種子の近くに適度な水をもたらすためには、造成て過度に減肥すると、初期生育が悪くなったり、生後に適度な鎮圧を行うのも有効です。ただし、鎮圧育後半に肥料切れを起こしたりすることがありまをすると播種機での畦切りやその後の発芽に支障がす。堆肥やスラリーはできるだけ成分分析を行い、出る可能性があるような条件では、鎮圧は播種後に化学肥料と合わせて年間必要量に対して過不足がなするか、全くしないことにしてください。

いように注意してください。

火山性土であれば土が軽く、土塊はほとんどでき

近年、追肥を省略する例がありますが、特に、長ないので、砕土率は問題になりません。造成後また雨などで 7 月中下旬になっても草丈が伸びてこない

は播種直後に適度な鎮圧をすることで良好な播種床（トラクタでまたげるくらいしかない）、葉色が淡になります。

いといった場合には、窒素を 4 ～ 5 kg/10a散布す

表層が粗い状態だと、土壌処理（後述）した除草ることをおすすめします。
（ 2 ）品種選定

剤の効き目が落ちてしまうことがあります。なお、播種深度は 3 ～ 5 cmの間で一定になるようにします。

とうもろこしを栽培しようとすると、とてもたく
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さんの品種があることに気づきます。品種数が多い熟期早い品種

最大の理由は「熟期が違う」ことです。

収量
病害
倒伏
耐冷性

熟期が遅い品種ほど茎葉が大きく育つため、収量が多い傾向があります。また、病害や倒伏に強い傾向があります。しかし、遅い品種は冷涼な地域や冷遅い品種
多少少強

図2

品種の熟期とその特徴
注）ここでは、耐冷性は冷害年での登熟しやすさを表す。

表1

地域・品種別の栽植密度の上限

害年に栽培すると、登熟が進まずデンプン含量が少ないものになってしまいます。早生品種は低温でも実が入りやすいのが大きな長所です。

地域

熟期ごとの品種の大まかな特徴を、図 2 にまとめました。
熟期は「RM」という指標で表されます。種子の主な品種熟期（本/10a）

根釧・天北

RM80日前後

十勝・オホーツク

RM85～90日前後

8,000～9,000

8,000

道央・道南

RM95～100日前後

7,000～8,000

カタログをみると、RM80日クラスとか、RM100日クラスと書いてあります。このRMとは「相対熟度り、互いに養分や光の奪い合いになります。そうす（Relative Maturity）」の略で、播種から生理的登ると、全体に軟弱な生長をしてしまい、倒れやすく熟までに必要な有効積算気温（例えば、10℃以下のなります。また、密植すると雌穂のサイズが小さく気温はとうもろこしの生育に効果がないとして、毎なり、最悪の場合実が付かない個体がみられるよう日の平均気温から10を引いた値を積算する）を品種になります。

育成地の日平均気温で割ったものです。そのため、

根釧農試によると、根釧地域に適する品種では、RMの値は熟期の「目安」に過ぎません。単に、数8000本/10aを超えると倒れやすくなることが示され字が小さいほど早生であると覚えてください。ています。釧路管内の農業改良普及センターが実施

倒伏や病気への抵抗性は品種によって大きく違いした試験では、栽植密度を7000本、8000本、9000本ます。とうもろこしで問題となる病気は何種類もあ/10aとしたところ、9000本/10aでは引き倒し抵抗がり、それら全てに抵抗性を持つ品種は今のところ知低くなった（倒伏リスクが増大した）一方、7000本られていません。より新しい品種ほど病気には強い/10a台で収量が最多となったという事例が報告され傾向があります。ています。

（ 3 ）播種

なお、適正栽植密度は地力等によって若干変わ

とうもろこしの播種適期は、日平均気温が10℃をり、地温が高くなりすい地域の地力が高い圃場およ超えた頃です。道内でも温暖な地域では 4 月下旬かび倒伏に強い品種では、栽植密度を多少高めることら 5 月上旬、春が遅い地域では 5 月中旬から下旬でができます。しかし、栽植密度は高すぎた場合のリす。播種は、上述の期間中のなるべく早くに行う方スクが大きいため、上の表を参考に、ほどほどを目が、生育期間を長くとれるため有利です。

指してください（表 1 ）。適正栽植密度はまた、品播種から発芽までは、通常の気象条件なら単純積種の熟期（地域によって異なる）によっても変わり算気温（毎日の平均気温<ただし0. 1℃以上であるます。一般に、より晩生の品種ほど、葉が多く、個こと>を単純に積算する）で約200℃かかります。

体が大きくなるため、密植の影響を強く受けます。

よって、早く播くと、周囲はまだ低温なので発芽ま

栽植密度は播種機の設定で変えられますが、機械では若干時間がかかります。遅く播くと、逆に短いの設定値と実際に落ちる量は異なる場合がままあり日数で発芽が揃います。

ます。設定値とずれる原因として、播種ユニットの劣化や駆動輪のスリップ、播種スピードが速すぎる

ただ、播種が遅れると、早く播いた場合に比べてことなどが考えられます。

風で倒れやすいとうもろこしになってしまいます。
これは、気温が比較的高い時期に芽が出て、その後ここで間違うと秋まで取り返しが付きませんか

は一気に伸びるため、茎が軟弱になるからです（見ら、播種作業のスタート時には必ず実測してくださた目では分かりません）。播種が早くても、発芽がい。少し畦を掘ってみて、実際の種子の間隔を確認

遅れると同様の問題が発生しますので、注意してくし、下の式に入れて計算してください。

ださい。

栽植密度（本/10a）＝1000÷（畦幅m×株間m）（ 4 ）栽植密度

目標値と比べて大きくずれていたら、機械の設定をやり直してください。

栽植密度が高すぎると、個体間の距離が狭くな
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ごとに定められた時期にします。遅くなると薬害が３ ．雑草防除出やすくなります。

生育初期の雑草は、光や肥料分を奪います。ま４ ．収穫期の見極めた、雑草の中には、地下部から他の植物の生長を妨げる物質を出すものがあります（シバムギ、アブラ

とうもろこしは収穫・サイレージ調製して初めてナ科草など）。

意味を持つものです。その意味で、収穫期の見極め除草剤には、土壌処理剤（播種直後に散布する。

は非常に重要です。

土壌の表面に薄い薬剤の層を形成し、雑草の発芽を適期は、子実が黄熟期（子実が指でつぶれなくな抑制する）と茎葉処理剤（雑草の生育期に散布する）る時期）に達した頃です。黄熟期には、子実ではデの 2 種類がありますが、まずは土壌処理をすることンプン含量が高まり、ホールクロップでの水分含量をおすすめします。

は70％前後となります。黄熟期は初期、中期、後期

土壌処理は、うまくいくと雑草がほとんどない状に分けられます（黄熟期の前は糊熟期といい、これ態で 6 、 7 月を迎えられるので、とうもろこしの生も初期から後期まで細分されます）。黄熟中期以降育には大いにプラスとなります（写真 3 ）。土壌処が栄養価的には望ましいので、可能であればこの時理しても雑草が残ってしまった場合には、茎葉処理期まで収穫は待つべきですが、近年、秋の天候が不も行います。

安定になり、待っている間に台風等で倒伏害を受け茎葉処理だけで済ますのは、作業の都合でどうしる場合があります。また、収穫適期頃に発生する「根ても播種直後に散布できない場合か、茎葉処理剤で腐病」の被害がでる場合もあります。

しか枯れない雑草（シバムギなど）の繁茂が予想さこれらの被害が出てからあわてて収穫準備を始めれる場合に限ります（写真 4 ）。この場合、散布適ても間に合いません。そのため、「黄熟初期」に収期が牧草の 1 番草と重なることが多い上、天候等に穫するつもりで早いうちから準備することを強くおより所定の時期に散布できなかったり、散布後の降すすめします。

雨などで薬剤の効果が落ちてしまったりした場合に開花期の 3 週間後くらいから時々圃場に入り、実手の打ちようがなくなるので注意が必要です。

をつぶしてみて、熟度の進み具合を確認してくださ

土壌処理は播種直後に行うのが基本で、遅くともい。実からゆるい固まり（糊状物）が出るのが糊熟

1 週間以内に行ってください。あまり遅くなると地期ですが、それが出にくくなるのが「糊熟後期」で下で動き出した芽がトラクタに踏まれ、発芽や生育す。その時期から単純積算気温で100℃ほどたつとに問題が出るおそれがあります。茎葉処理は、薬剤（日平均気温が15℃なら、約 1 週間後）、黄熟初期になります。
著しく倒伏してしまった場合には、黄熟期を待たずに収穫した方がいいこともあります。また、冷害年であれば糊熟後期くらいでもよしとすべきです。
こうした場合に黄熟期を追い求めると、カビが付いたり霜にあたったりして、よい結果は得られません。例えば、茎葉が過度に枯れた状態で収穫する

写真 3と、サイロで踏圧がかかりにくくなるため、サイ土壌処理の効果がめざましい圃場
右端は薬剤を散布しなかった部分レージが二次発酵する危険が高まります。

５ ．生育阻害要因とその対応策（ 1 ）倒伏被害
倒伏は、発生する時期によって大きく 2 つに分けられます。 1 つは 7 月から 8 月にかけての、まだ実が入る前の強風による倒伏で、もう 1 つは 9 月以降の実が熟す期間中の倒伏です。
写真 4

8 月までの倒伏であれば、通常はその後回復してシバムギが発生した圃場こうした圃場では、ニコスルフロン乳剤を茎葉処理します。

きます。根本が曲がった状態で回復してきますの
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は地表の残さです。雨などで地表に水があると病原菌が拡がって感染します。特に注意が必要な条件
は、高温年、 9 月上旬頃に大雨が降った場合です。
抵抗性には品種間差があるといわれていますが、道内では最近増えてきた病気ですので、どの品種が強いかは、はっきり分かっていません（出やすい品種は徐々に分かってきています）。対策としては、水写真 5はけを改善すること、地力を高くすること（ただし倒伏で収穫ロスが生じた圃場

未 熟 堆 肥 の 春 施 用 で 発 生 し や すいとの報告例あで、場合によっては畦がまっすぐにならず、収穫時り）、発生したことのある品種は使わないなどがあに苦労するかもしれませんが、大幅な減収にはつなります。
この病気は、登熟が進むにつれ進展することが多がらない場合が多いです。
9 月以降の倒伏は、通常は回復しません。多少傾いので、「収穫時期の見極め」の節で述べた方法でいただけの「なびき型」倒伏なら、収穫にはほとん黄熟初期を早めに見極めておくことで被害にあう可

ど問題はありませんが、根本から大きく倒れた場合能性を低減できます。
赤かび病は、雌穂がピンクがかった色に腐る病気には、ハーベスタがうまくかからず、収穫量が大幅で、原因菌は環境中に常在しています。カビ毒の 1に減ることがあります（写真 5 ）。
倒伏が発生する主な原因は、①個体が軟弱に育っつであるデオキシニバレノールを多く産生するたてしまった、②相当な強風が吹いた、の 2 つです。

め、発生すると、とうもろこしサイレージの給与量

前者は、先に述べたように、播種時期を守り、栽を減らさざるを得なくなるなど大きな問題となりま植密度を上げすぎず、施肥・雑草対策をしっかり実す。畜産試験場の研究によると、絹糸抽出期前後10行することで防げます。②の相当な強風が吹くこと日くらいの間の大雨で発病程度やカビ毒の量が増えは避けようがありませんが、防風林を活用することるとされています。抵抗性には品種間差があるたや、地域としてはやや晩生の品種（生育終盤まで茎め、過去に発生した品種を使わないのが最大の対策

葉がみずみずしく丈夫）を使うことである程度防げです。

ます。ただし、やや晩生の品種を使うことは、未熟さいごにで栄養価が低い原料草をとることになるため、おすすめはしません。

とうもろこし栽培には手間やお金がかかります

倒伏のしやすさには、同じ熟期の中でも品種によが、これらは全て「とうもろこしを丈夫に育てるたる違いがあります。最新の品種動向を確認し、倒伏め」にかかるコストです。満度に手間とお金をかけしにくいとされる品種を使いましょう。

るのが最も無難ですが、経営的な判断によっては省（ 2 ）病害略可能なものもあります。

北海道で特に注意すべき病害は、すす紋病、根腐

最後に、ここまで書いてきたことの中から、要点病、赤かび病です。

をまとめておきます。

すす紋病は、激発すると葉が枯れる病気で、発生源は地表にある前年の残さです。雨にたたかれて胞○播種までの工程を再確認しましょう

子が舞い上がり、下位葉から発病し、胞子が風で飛→水はけ、砕土率をよくしましょう。

んで感染が拡がっていきます。夏以降に肥料切れを○播種はなるべく早めにしましょう

起こすと、発病しやすくなります。抵抗性には大き→倒伏防止、熟度向上に寄与します。

な品種間差があります。 9 月以降に発生する分には○栽植密度が高すぎないかチェックしましょう

大きな影響はないですが、 8 月上中旬から目立つよ→倒伏防止、子実割合向上に寄与します。

うな場合には、収量が10％以上減ることがありま○雑草防除はなるべく土壌処理から実施しましょう

す。対策は、第 1 に品種選定、第 2 に肥料切れの防→生育全般の向上に寄与します。

止、第 3 に前作の確実なすき込みです。

○収穫適期は早めに見極めましょう

根腐病は、収穫期頃に茎の根元が腐って葉がしお→倒伏害回避、病害回避に寄与します。

れ、最後には倒伏してしまう病気です。主な発生源
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