札幌市立新川中央小学校
札幌市立和光小学校
2024 年６月 28 日

だんだんと日差しが強く、気温や湿度も高くなって、じめじめとした季節がやってきました。この時期は熱中症や夏ばてが心配です。熱中症や夏ばての予防のためにも、水分や食事をしっかりととり、暑い夏を元気にすごしましょう。

栄養教諭は見た‼
No.2
輸出できなくなり余ったほたてを市内の小中学校へ、ほたてフライとして北海道漁業協同組合からプレゼントしていただきました。さくさくとした衣がついているので食べやすかったようです。
「苦手で減らしたけど、おいしかったからおかわりしたよ！」「ほたては生でも食べられるよね？」「貝殻からほたてを外したことがあるよ！」などいろんな話が聞けました。普段の給食ではなかなか出せない豪華な給食となりました。

※牛乳は毎日 200ｍＬつきます。
※給食に使用する主な食材を載せています。醤油や砂糖などの調味料の表示は省略しています。詳細な献立が必要な場合は、

７

和光小学校栄養教諭までご連絡をよろしくお願いします※果物は仕入れの状況などにより変更する場合があります。
※ししゃも・わかめ・しらす・あさり等海産物全般には、小さなえびやかにが混入している場合があります。

月火

水木

金

１
パスタミートソース

２パエリア

３
ソースカツどん４ツイストパン

５ごはん

あさりのサラダ

ウインナーフリッター
フルーツカクテル

みそしる(とうふ・なめこ・ねぎ)
ミニトマト
やさい

ﾎﾟｰｸｸﾘｰﾑｼﾁｭｰ
もやしのごまサラダ

けんちんんじる(みそ)さんまのにつけれいとうみかんおひたし◆ﾊﾟｽﾀ 豚肉 大豆水煮 玉ねぎ◆胚芽精米 大麦 ｻﾌﾗﾝ 鶏肉 え

◆白飯 豚肉 小麦粉 卵 ﾊﾟﾝ粉 ｷ◆ﾂｲｽﾄﾊﾟﾝ◆豚肉 じゃがいも 玉◆白飯◆鶏肉 豆腐 つきこんにゃく

にんじん ﾏｯｼｭﾙｰﾑ ｾﾛﾘ にんにくび いか あさり 玉ねぎ ﾄﾏﾄ缶 ﾋﾟｬﾍﾞﾂ ｹﾁｬｯﾌﾟ ｳｽﾀｰｿｰｽ ◆豆腐 なねぎ にんじん ﾊﾟｾﾘ 小麦粉 ﾊﾞﾀｰ

にんじん 大根 ごぼう 長ねぎ みそ

ﾊﾟｾﾘ 小麦粉 ｶﾚｰ粉 ｹﾁｬｯﾌﾟ ﾄｰﾏﾝ 赤ﾋﾟｰﾏﾝ にんにく◆ﾁｷﾝｳｲﾝﾅｰ

めこ ねぎ みそ(むろあじ 昆布)◆

牛乳 豆乳 ﾁｰｽﾞ ｽｷﾑﾐﾙｸ 鶏がらｽ

(むろあじ 宗田 昆布)◆さんま 生

ﾏﾄﾋﾟｭｰﾚ ﾄﾏﾄ缶 ﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽ ｳ

小麦粉 ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ 卵 牛乳

ﾐﾆﾄﾏﾄｰﾌﾟ◆小松菜 もやし ｺｰﾝ にんじん

姜 出汁昆布◆小松菜 白菜 糸かｽﾀｰｿｰｽ中農ｿｰｽ ｵｰﾙｽﾊﾟｲｽ ﾅﾂﾒ◆缶詰(ﾊﾟｲﾝ 黄桃 みかん 洋梨

みそ 豆板醤 ごま◆冷凍みかん

つお

ｸﾞ鶏がらｽｰﾌﾟ◆あさり 生姜 ｷｬなつみかん)ｽﾄﾚｰﾄりんごｼﾞｭｰｽ

1０ごはん

1１
せわりコッペ1２
スタミナどんとうふのｵｲｽﾀｰｿｰｽに
ひじきはるまきチリコンカン
コーンフライ

みそしる（あつあげ・こまつな）
パインかんづめ

いそあえメロン◆白飯◆豆腐 豚肉 ﾋﾟｰﾏﾝ 玉ねぎ にんじん 生姜 にんにく ｵｲｽﾀｰｿｰｽ 片栗粉◆小松菜 白菜 のり◆背割りｺｯﾍﾟ◆豚肉 手亡豆 玉ずかん

ﾍﾞﾂ にんじん ごま油 ごま

８ひやむぎ

９ フードリサイクルレタス使用
レタスやきぶたスパイシーポテト
アイスクリーム

チャーハン

かぼちゃコロッケ
プラム◆冷麦 油揚げ 干し椎茸 つと◆胚芽精米 大麦 豚肉 長ねぎ

きゅうり 長ねぎ(むろあじ 昆布)

生姜 にんにく にんじん 玉ねぎ ｺ◆じゃがいも ｶﾚｰ粉 ﾁﾘﾊﾟｳﾀﾞｰ
ﾅﾂﾒｸﾞ◆ｱｲｽｸﾘｰﾑ

ｰﾝ 干し椎茸 ﾚﾀｽ ごま油◆かぼちゃｺﾛｯｹ◆ﾌﾟﾗﾑ

ねぎ じゃがいも にんじん ﾊﾟｾﾘ ｹ
ﾁｬｯﾌﾟ ﾄﾏﾄﾋﾟｭｰﾚ ﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽ ｳｽﾀ
ｰｿｰｽ 中農ｿｰｽ ｶﾚｰ粉 ﾁﾘﾊﾟｳﾀﾞｰ ｵ◆白飯 豚肉 ﾒﾝﾏ にんじん もやし にら
玉ねぎ りんご ｳｽﾀｰｿｰｽ 生姜 にんにく
豆板醤 片栗粉 ごま油 ごま◆厚揚げ 小松菜 みそ（むろあじ 昆布）◆ﾊﾟｲﾝ缶詰ｰﾙｽﾊﾟｲｽ ﾅﾂﾒｸﾞ 鶏がらｽｰﾌﾟ◆ｺｰﾝ
ﾌﾗｲ◆メロン

1５

海の日

1６
ほうれんそうピラフ

1７
カレーライス

１８まるバンズパン

1９
ごはん

いわしのカリカリフライ
きりぼしだいこんの

こまつなとコーンのサラダ

キャロットポタージュ
やさいコロッケとんじるぶりのスパイスあげ

れいとうパインりんごかんづめ

のりのつくだに◆胚芽精米 大麦 ﾍﾞｰｺﾝ にんじん
玉ねぎ ｺｰﾝ ほうれん草◆いわしのサラダ◆白飯 豚肉 じゃがいも にんじん
玉ねぎ ｾﾛﾘ りんご 生姜 にんにく

◆丸ﾊﾞﾝｽﾞﾊﾟﾝ◆ﾍﾞｰｺﾝ 玉ねぎ にんじん じゃがいも ﾊﾟｾﾘ 小麦粉◆白飯◆豚肉 豆腐 じゃがいも にんじん 板こんにゃく 大根 長ねぎ

ｶﾘｶﾘﾌﾗｲ◆切り干し大根 ﾂﾅ にんじｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽ 小麦粉 ｶﾚｰ粉 ｶﾚｰﾙｳ ｳ

ﾊﾞﾀｰ ﾁｰｽﾞ ｽｷﾑﾐﾙｸ 牛乳 豆乳 鶏

ごぼう 生姜 みそ（むろあじ 昆布

ん もやし きゅうり ごま みそ ごま
油 からし

ｽﾀｰｿｰｽ 中農ｿｰｽ ｹﾁｬｯﾌﾟ ｵｰﾙｽﾊﾟｲ
ｽ ﾅﾂﾒｸﾞ 鶏がらｽｰﾌﾟ◆冷凍ﾊﾟｲﾝがらｽｰﾌﾟ◆野菜ｺﾛｯｹ◆りんご缶詰宗田）◆ぶり 生姜 にんにく 片栗
粉 小麦粉 ｶﾚｰ粉 ﾁﾘﾊﾟｳﾀﾞｰ◆もみ
のり ひじき 水あめ

2２

2３
とりめし
みそしる(とうふ・こまつな・えのき)
ほっけのごまフライ

ピリカラひやしラーメン

きなこポテトすいか◆ﾗｰﾒﾝ ﾊﾑ にんじん きゅうり ｺｰﾝ ご
ま油 ﾗｰ油 すりごま みそ 玉ねぎ 生
姜 にんにく 豆板醤 ｳｽﾀｰｿｰｽ（むろあじ 昆布）◆じゃがいも きなこ◆すいか

２４ごはん
ジンギスカン
てっちゃんぎょうざ

２５ 終業式

たたききゅうり

かくしょく
イタリアンスープ
メンチカツ
チョコクリーム◆胚芽精米 大麦 鶏がらｽｰﾌﾟ 鶏◆白飯◆ﾗﾑ肉 生姜 にんにく 玉◆角食◆ﾍﾞｰｺﾝ じゃがいも 玉ねぎ

肉 玉ねぎ 生姜◆豆腐 小松菜
えのき みそ（むろあじ 昆布）

ねぎ もやし ﾋﾟｰﾏﾝ ｷｬﾍﾞﾂ じゃが
いも りんご◆てっちゃんぎょうざ◆

にんじん ｺｰﾝ ﾊﾟｾﾘ ｱﾙﾌｧﾍﾞｯﾄﾏｶﾛﾆ
鶏がらｽｰﾌﾟ（鶏がら 玉ねぎ）◆ﾒﾝ

きゅうり ごま油 ごま

ﾁｶﾂ◆豆乳 ﾁｮｺﾚｰﾄ ｺｺｱ ｺｰﾝｽﾀｰﾁ

フードリサイクルレタス
札幌市では、給食室から出る野菜の皮や給食の食べ残しをリサイクルセンターへ運び、微生物の力によってたい肥にしています。このたい肥を使って育てたレタスを７月 9 日の給食「やきぶたﾁｬｰﾊﾝ」に使います。SDGｓの１２番「つくる責任 つかう責任」の達成につながります。

レタスでさっぱり！

レタス焼き豚チャーハン
材料(４人分)米・・・・・・・２合
酒・・・・・・・小さじ１
しょうゆ・・・大さじ 1/2
水【焼き豚用】

たまねぎ・・・・・・・中 1/2 個

豚もも肉（塊肉）・・・・・・・100ｇ 干ししいたけ・・・小１枚
油・・・・・・・・・・・適量
しょうゆ・・・・・・小さじ２作り方※【焼き豚煮込み用】の生姜・にんにくはスライス長ねぎ
はざく切り①【焼き豚用】調味料と※を煮たてて、豚もも塊肉に味が酒・・・・小さじ１
みりん・・・・・・・小さじ１

しょうゆ・・・・・・大さじ 1/2
塩・・・・・・・・・・小さじ 1/3

しょうが・・・１かけこしょう・・・・・・少々②米は洗米・浸漬後、しょうゆ・酒を加えた水分量で炊く。

にんにく・・・１かけ

ごま油・・・・・・・小さじ 1/2③玉ねぎ・もどした干ししいたけを１ｃｍ角に切り、炒めて、長ねぎ・・5ｃｍ

冷凍ミックスベジタブル(にんじ水・・・適量ん・ｺｰﾝ・ｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽ)・・・大さじ４

冷凍ﾐｯｸｽﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙ・調味料を加えて味付けをする。
④炊きあがったご飯に、①③の具を混ぜ合わせる。

染みるまで煮る。給食は衛生管理の面から、１ｃｍ角に切ったものを煮込みます。