FOOD CATALOGUE vol.5
2023.4

AFRICANSQUARE CO LTD

【カタログの見方】

AFRICANSQUARE CO LTD← 商品デザインは予告なく変更することがございます 。あらかじめご了承下さい。

外観

商品名

ケニア山の紅茶
200g（BP1）

容量

200g

品番

G1100

ＪＡＮコード4936036000027

寸法(mm)

130×230×65

入数

5（ボール）・20（ケース）

上代（税抜）\1,100

賞味期限

パッキングから２年

原産国

ケニア共和国原材料

紅茶（ケニア産）← 当社で管理している独自の商品番号です。
← 基本的に横×縦×奥行㎜のサイズを表記しております。
← 左側の数字が「ボール入数」、右側の数字が「ケース入数」となります。バラでも承ります。
← 卸条件は、別途お問合せください。

← 商品の表記と異なったり、変更する場合がございます。

創業時から販売している弊社ロン
グセラー商品です。

特徴

ケニアの小規模農家の方々が農薬を使わずに大切に育てた茶葉を使用。
鮮やかな赤色、豊かなコクと旨味があり、ミルクとの相性の良さは格 ← 商品の特徴や魅力の説明です。
別です。
CTC製法を用いており、茶葉はコロ
コロと丸い形をしています。
一番大きな茶葉の粒（BP1）のタイ
プです。
粒の大きな「BP1」の方が、より深いコクと旨みを感じます。

※ 商品やお取引条件など詳細につきましては、お気軽にお問合せください。
※ 最新情報はHPでご確認いただけます 、メルマガやSNSなどでも随時お知らせいたします。ご希望の方は、食品部までお声がけください。
※ ほとんどの商品が原料から直接輸入しております。バルク販売、OEM品の製造など、幅広く承ります。
※ 予告なくラインナップや仕様を変更させていただく場合がございます 。
※ カタログに掲載していない商品でも、ご要望に応じて現地をリサーチし輸入することも可能です。お気軽にお問合せください。
【目次】
P.1：お茶・コーヒー・ハーブティー
P.3：スパイス・スーパーフード・ 香料
P.6：ドライフルーツ・ナッツ・オイル
P.12：はちみつ
P.13：チョコレート（ショコラマダガスカル ）P.18：チョコレート（メナカオ）
P.19：チョコレート（ラティテュードクラフトチョコレート ）P.21：チョコレート（ショコラマダガスカル 数量限定品）

有限会社アフリカンスクエアー 食品部〒350-1172 埼玉県川越市増形 3－2
TEL:049-241-9186/FAX:049-248-5480
HP: http://www.african -sq.co.jp/
MAIL: food_g@african-sq.co.jp

商品カタログ（お茶・コーヒー・ハーブティー ）AFRICANSQUARE CO LTD

PAGE 1

外観

ケニア山の紅茶
200g（BP1）

ケニア山の紅茶
ティーバッグ（BP1）

容量

200g

30g （2g×15包）

80g

250g

品番

G1100

G1103

G1108

G1101

ＪＡＮコード4936036000027

4936036000201

4936036000034

4534661000018

寸法(mm)

130×230×65

120×200×55

100×190×50

72×200×45

入数

5（ボール）・20（ケース）

5・48

5・40

5・20

上代（税抜）\1,100\500\550\1,300

賞味期限

パッキングから２年

パッキングから２年

パッキングから２年

パッキングから２年

原産国

ケニア共和国

ケニア共和国

ケニア共和国

ケニア共和国原材料

紅茶（ケニア産）

紅茶（ケニア産）

紅茶（ケニア産）

紅茶（ケニア産）

商品名

ケニア山の紅茶
80g（BP1）

創業時から販売している弊社ロングセラー商品です。

ケニア山の紅茶
250g（PF1）

ケニアの小規模農家の方々が農薬を使わずに大切に育てた茶葉を使用しています。
鮮やかな赤色、豊かなコクと旨味があり、ミルクとの相性の良さは格別です。
CTC製法を用いており、茶葉はコロ
コロと丸い形をしています。

ケニアの小規模農家の方々が農薬を使わずに大切に育てた茶葉を使用。
鮮やかな赤色、豊かなコクと旨味があり、ミルクとの相性の良さは格別です。
CTC製法を用いており、茶葉はコロコロと丸い形をしています。
一番大きな茶葉の粒（BP1）のタイプです。
粒の大きな「BP1」の方が、より深いコクと旨みを感じます。
特徴

当社では最良のケニア紅茶を供給するために、約30年以上にわたりケニア紅茶一筋に努力を重ねてまいりました。
※PF1とは、BP1より小さな茶葉で生産地から包装まで一貫して、日本ケニア交友会(輸入元)とアフリカンスクエアー (製造販売元)が確認し、お 、より早く濃く出るのでチャイ用とし客様にお届けしています。
てもぴったりです 。こちらの販売元
は原料を輸入している日本ケニア★原料はＲＡ認証取得
交友会となります。

外観

商品名

スーパーグレード
ルイボスティー Ｌ

スーパーグレード
ルイボスティー S

スーパーグレード
ルイボスティー 茶葉

モリンガリーフ ティーバッグ

容量150g(5g×30包)

品番

G1104

45g（3g×15包）

200g

22.5g（1.5g×15包）

G1105

G1109

ＪＡＮコード

G1302

4936036000102

4936036000119

4936036000126

4936036001642

寸法(mm)

160×270×70

140×235×40

160x270x70

120×200×55

入数

5・20

5・40

5・20

5・20

上代（税抜）\1,500\700\1,500\900

賞味期限

パッキングから２年

パッキングから２年

パッキングから２年

パッキングから２年原産国

南アフリカ共和国

南アフリカ共和国

南アフリカ共和国

ブルキナファソ

原材料

ルイボス

ルイボス

ルイボス

モリンガ

最上級の「スーパーグレード 」認定（※）を受けているルイボスティー 。
スーパーグレード 認定を受けているものは 、全体の10%ほどしかなく、一般のものより抗酸化作用が高いと言われています。
また、茶葉が多い（茎の部分が少ない）ため、すっきりとした 味わいで、飲みやすいのが特徴です。
※南アフリカでは古くから農業省が設定したルイボスの等級があります。現在は、それに基づき民間団体（主に2団体）によって等級化されています。
特徴
ほのかな甘みもあり、飲み口もルイボス独特のくせがなく爽やか、ノンカフェインで赤ちゃんからお年寄りま
で安心しておすすめできます 。
5gは1～2リットル程、3gは0.6～1.2リットル程煮出せます。
ミネラルをより抽出するため、30分以上煮出すことをお勧めしますが、カップに2～3分つけておくだけでも 、十分濃く出ます。魔法瓶に入れっぱなしにしてもえぐみや 渋みは出ません。

モリンガの葉を、栄養素が失われないよう低温で乾燥させました。
少しくせのある緑茶のような風味がします。モリンガは、地球上に存在する植物の中で最も栄養素が高い植物と言われ、「tree of life (生命の木)」とも呼ばれています。ビタミ
ンC、カルシウム、たんぱく質、カリ
ウム、ビタミンAや、19種類ものアミノ酸など、多くの栄養素が含まれています。ポリフェノールやギャバの含有量が多いのも特徴です。沸騰したお湯約200ml（ティーカップ１
杯）に対して１包（１．５g）いれ、５分
程蒸してお召し上がりください。

商品カタログ（お茶・コーヒー・ハーブティー ）AFRICANSQUARE CO LTD

PAGE 2

外観

ハイビスカスホール S/L

ホワイトハイビスカス
ホール S/L

商品名

BISSAP ハイビスカスティー

容量30g（2g×15包）

35g/100g

35g/100g

1kg

品番

G9002

S:G9004/L:G9005

S:G9007/L:G9008

G5001

ＪＡＮコード4936036001581

S:4936036000065
L:4936036000072

S:4936036000089
L:4936036000096-

寸法(mm)

120×200×50

120×200×55

120×200×55

-

入数

5・40

5・40

5・40

-

上代（税抜）

\600

\350

\350

\2,600

賞味期限

パッキングから２年

パッキングから２年

パッキングから２年-

原産国

ブルキナファソ

ブルキナファソ

ブルキナファソ

エチオピア

原材料

ハイビスカスハイビスカスハイビスカス

コーヒー豆

特徴

ベレテ・ゲラのコーヒー生豆

ブルキナファソ のオロダラという街の生 西アフリカではBISSAP(ビサップ)と呼 ホワイトハイビスカス は、レッドと比べ 毎年条件が変わりますので、詳細
産者組合COOPAKEが製造。フレーク ばれ親しまれているハイビスカス。
ると渋みもなく、すっきり爽やか上品な はお問い合わせ下さい。自社で毎状にカットし、ティーバッグにしました。 ブルキナファソ のオロダラという街の周 後味が特徴です。現地ではOZEL（オゼ 年仕入れ、定温保管した生豆をお濃い目に煮出して、ミントも加え、甘くし 辺で太陽の力をたっぷり吸収し、農薬 ル）と呼ばれ、煮込み料理の材料とし 届けします。
て飲むのがアフリカンスタイル ですが、 を使わずに育てられたものを 厳選しま ても使用されますが、ハーブティーとしポットにティーバッグを入れて熱湯注ぐ した。
てもすっきりとしたほぼ 無色のハイビス
だけでも、手軽においしいハイビスカス
カスティーに仕上がるので、独自のアティーが楽しめます。
カップ1杯(200ml)に2g入れ、3分〜5分 レンジを楽しむことができます 。
西アフリカの国々では、ハイビスカステ 蒸らしたホット/アイスティーにレモンやィーのことをBISAP(ビサップ)と呼びま ミントを入れたり、また、ジャムや蜂蜜 そのままスナック感覚でドライフルーツ
す。多くの人々に親しまれている大変 漬けにしてもお薦め！
のようにもお召し上がりいただけます 。
ポピュラーな飲み物です。
また、そのままスナック感覚でもお召し 自然な酸味をお楽しみください。
ハイビスカス にはビタミンCやクエン酸 上がりいただけます 。
、カリウム、ポリフェノールが豊富に含 自然な酸味をお楽しみください。
★原料はECOCERT・FLO認証取得
まれているといわれています 。
★原料はECOCERT・FLO認証取得★原料はECOCERT・FLO認証取得

外観

商品名

エチオピア
ベレテ・ゲラのコーヒー
シティーロースト 豆/粉エチオピア
ベレテ・ゲラのコーヒー
業務用 シティーロースト 豆/粉エチオピア
ベレテ･ゲラのコーヒー
ミディアムロースト 豆/粉エチオピア
ベレテ･ゲラのコーヒー業務用
ミディアムロースト 豆/粉

容量

180g

450g

180g

450g

品番

豆：G5000A/粉：G5000B

豆:G5004A/粉:G5004B

豆：G5010A/粉：G5010B

豆：G5014A/粉：G5014B

ＪＡＮコード

豆: 4936036000508
粉: 4936036002007

豆: 4936036018572
粉: 4936036018640

豆: 4936036003844
粉: 4936036003851

豆: 4936036003868
粉: 4936036003875

寸法(mm)

160×230×50

120×280×60

160×230×50

120×280×60

入数

5・30

3・10

5・30

3・10

上代（税抜）\1,300\2,600\1,300\2,600

賞味期限

焙煎から６か月

焙煎から６か月

焙煎から６か月

焙煎から６か月

原産国

エチオピア

エチオピア

エチオピア

エチオピア

原材料

コーヒー豆

コーヒー豆

コーヒー豆

コーヒー豆

〈地域〉エチオピア オロミア州ベレテ・ゲラ地区〈業態〉WaBuB 森林管理組合〈品種〉自生の在来種 〈標高〉1,700〜2,000m〈収穫期〉11〜1月 〈加工方法〉ナチュラル〈乾燥方法〉天日乾燥 〈ロースト〉シティロースト（中煎）/ミディアムロースト （浅煎）特徴エチオピアらしいモカフレーバーの甘い香りとフルーティーな酸味。ワイルドコーヒー ならではの複雑で深い味わい。
アラビカコーヒー の原産地と言われるエチオピア南西部で収穫される自生の在来種のコーヒーです。古くから現地で飲まれているコーヒーを贅沢に堪能することができます 。
現地ではRA（レインフォレスト・アライアンス ）認証を取得しており、森を守ることがコーヒー豆の「採集」による収入にもつながる取引の仕組みが成立しています。
２種類の焙煎方法からお選びいただけます。少量ずつ焙煎し、できるだけ新しいものをお届けしております。深煎りをご要望の場合はご相談ください。

商品カタログ（スパイス・スーパーフード・ 香料）

AFRICANSQUARE CO LTD

PAGE 3

外観

商品名

ジンジャーパウダー

ジンジャーパウダー 原料

ラロ ヴェールLALO VERT
バオバブの葉パウダー

ラロ ヴェールLALO VERT バオバ
ブの葉パウダー 原料

容量

30g

500g

30g

500g

品番

G1401

G1400

G1211

G1210

ＪＡＮコード4936036001758

寸法(mm)

90×145×40

入数

5・40

493036000133
180×270×80

90×145×40

180×270×80

5・40

上代（税抜）\400\2,500\400\2,050

賞味期限

パッキングから２年

パッキングから２年

パッキングから２年

パッキングから２年

原産国

ナイジェリアナイジェリア

セネガル

セネガル

原材料

生姜

生姜

バオバブの葉

バオバブの葉特徴

ナイジェリア産の生姜を乾燥し微粉末に加工したジンジャーパウダー 。 ラロ・ヴェール は、セネガルで自生するバオバブの木の葉を乾燥させ、粉状にしたもので、ねばねばした 食感が特徴です。現地ではフォニオや
力強い香りと辛さに加え、ジンゲロール・ショウガオール を豊富に含ん チェレといったクスクスに加えて、主食に粘り気を付けて食べやすくする
でいる特徴があります。ショウガオールは、体を中から温め、冷え性対 ために使われていたりします 。
策にも効果があると注目されている成分です。国産生姜とは異なり、ス スープやソースなどに入れてお召し上がりください。モロヘイヤやヨモギ
パイシーなナイジェリア産の生姜は、ジンジャークッキー やカレー・チャ のような風味があります。
イなどエスニックなお料理によく合います。
エチオピアのはちみつにジンジャーパウダー を適量混ぜて常備しておく ミネラルやビタミン（A、C）が豊富と言われています。
と、スペシャルなジンジャーティー が手軽に作れます。ミルクたっぷりの
ケニア紅茶との相性抜群です。

外観

商品名

バオバブフルーツパウダー

バオバブフルーツパウダー
業務用

モリンガパウダー

モリンガパウダー
業務用

容量

120g

1㎏

30g / 70g

500g

品番

G1201

C1205

G1311/G1312

G1313

ＪＡＮコード4936036003974(30g) 4936036001444(70g) 4936036001451

寸法(mm)

120×200×55(30g) 90×145×40(70g) 120×150×30

180×270×80

入数

5・30

上代（税抜）\800\5,000(30g) \600 / (70g) \1,200\6,000

賞味期限

パッキングから２年

パッキングから２年

パッキングから２年

パッキングから２年

原産国

セネガル

セネガル

ブルキナファソ

ブルキナファソ

原材料

バオバブ果肉バオバブ果肉

モリンガ

モリンガ

特徴

(30g) 5・40 / (70g) 5・20

バオバブパウダー に使われているバオバブの原産国は西アフリカのセネガル。 モリンガは、地球上に存在する植物の中で最も栄養素が高い植物と言われ、「自生しているバオバブの実はとても硬い殻で覆われ、樹になったまま乾燥して tree of life (生命の木)」とも言われています。ビタミンC、カルシウム、たんぱく
いきます。その過程で、果実のエキスが自然と凝縮されていきます 。それをパ 質、カリウム、ビタミンAや、19種類ものアミノ酸など、多くの栄養素が含まれてウダー状にしています。
います。ポリフェノールやギャバの含有量が多いのも特徴です。
食物繊維が豊富で、特にビタミンCとカルシウム、カリウムが多く含まれていま 西アフリカのブルキナファソ産のモリンガの葉を、栄養素が失われないように 低す。また、他のビタミン類、カリウム、ミネラル、カルシウムなどもバランスよく含 温で乾燥させたものを粉末にしました。
まれており、抗炎症・抗酸化作用があるといわれています 。柑橘系の爽やかな 茶葉としてだけではなく 、自家製のジュースやスムージー、ドレッシング、スープ
酸味が特徴です。
にもお使いいただけます 。
適量のバオバブパウダー を水でシェイクし、はちみつなどで 少し甘くすれば、天然の清涼飲料水になります。スムージーやシリアル、焼き菓子、ヨーグルト、マ 現地の子どもたちの栄養改善のためのプロジェクトから生みだされたモリンガ
リネ、ソースなどに加えても！
を輸入しています。

商品カタログ（スパイス・スーパーフード・ 香料）

AFRICANSQUARE CO LTD

PAGE 4

外観

商品名

こぶみかんパウダー

こぶみかんパウダー
業務用

マダガスカル 野生のコショウ

マダガスカル 野生のコショウ
業務用

容量

30g

500g

25g

500g

品番

G1421

G1420

G1431

G1430

JANコード4936036002496

寸法(mm)

90×155×40

入数

5・40

4936036002649

180×270×80

90×155×40

180×270×80

5・40

上代（税抜）\400\4,000\400\4,500

賞味期限

パッキングから２年

パッキングから２年

パッキングから２年

パッキングから２年

原産国

マダガスカルマダガスカルマダガスカルマダガスカル

原材料

こぶみかん果実

こぶみかん果実

胡椒

胡椒

特徴

マダガスカル産こぶみかんの 果実をパウダーにしました。柑橘系の爽
やかな風味、独特の酸味と苦み、山椒のようなスパイシーな香りが特徴です。スムージーや、焼き菓子、ヨーグルトに入れたり、オリーブオイ
ルとの相性もよいので、マリネやドレッシングソース に加えてもおいしくいただけます。ゆずの皮のような使い方の発想でも面白いかもしれま
せん。パウダー状になっているので 、味、香りののアクセントに、カレーなど様々なお料理に手軽にお使いいただけます 。

マダガスカルの野生の胡椒（Wild Pepper）と呼ばれるスパイスで、一般的な胡椒や、マダガスカル特産のピンクペッパー （赤胡椒）とも異なる品
種（piper borbonense）です。現地ではVotsiperiferyと呼ばれています。
その名の通り森林に野生している植物で、高さ30m位まで育つこともあります。
マダガスカルの森を感じる鮮烈なウッディーかつシトラス系の香りと、ほどよい辛みで、食卓に取り入れたい新しい胡椒です。
ステーキやチーズとの相性が抜群ですが、煮込み料理に少量入れても、ラーメンに合わせても、よいアクセントになります。枝が少しついているのが特徴ですが、そのまま食すことができます 。お好みで砕いてからご使用ください。

外観

商品名

ブラッククミンシード

ブラッククミンシード 業務用

マダガスカル ブルボンバニラビーンズ マダガスカル ブルボンバニラビーンズ

容量

30ｇ

500g

1本/2本/5本

250g

品番

G1411

G1412

G1441/G1444/G1442

G1443

ＪＡＮコード4936036001932(1本) 4936036002601(2本) 4936036002618(5本) 4936036002625

4936036002632

寸法(mm)

90×145×40

入数

5・40

上代（税抜）\400\4,500\800/\1500/\3500

（時価）

賞味期限

パッキングから２年

パッキングから２年

パッキングから１年

パッキングから１年

原産国

エチオピア

エチオピア

マダガスカルマダガスカル

原材料

ブラッククミンシード（ニオイクロタネソウ ）ブラッククミンシード（ニオイクロタネソウ ）バニラビーンズ

バニラビーンズ特徴（1本）5･20/（2本）5･10/(5本）１・5

ブラッククミンシード は日本では認知度が低いスパイスですが、近年の ずっと香りを楽しんでいたくなるような 魅惑的なマダガスカル産ブルボン
研究により、ビタミン・オメガ3・ミネラルなど100種類以上の有効成分が 種のバニラビーンズ です。マダガスカル東部で農薬を使わずに育てら発見され、超スーパーフード として注目されています。
れています。
原料生産者の農家までたどることが 出来る、トレーサビリティ もしっかり
黒ゴマのような形で、少し苦い後味、主にパン・カレーや紅茶などに入 している非常に貴重な一本です。
れて食べます。ローストして、はちみつやジャムに混ぜたりサラダやス
ープのトッピングにも。
長さ：主に17～19cm
古代から民間薬として使われてきたブラッククミンシード は、古代エジプ 海外有機認証取得原料
トのツタンカーメンのお墓からも発見されています。あまりの万能さから、イスラムの預言書に「死以外のあらゆる病を癒す」と書かれ、アラビア ※ 価格の変動が非常に激しい商品になり、在庫も限られているため 、圏では大変なじみのある食材です。
詳しくはお問合せください。

商品カタログ（スパイス・スーパーフード・ 香料）

AFRICANSQUARE CO LTD

PAGE 5

外観

商品名マダガスカル
ピンクペッパーマダガスカル
マジュンガとうがらし

マダガスカル
カレーパウダーマダガスカルメース（ナツメグの仮種皮）

容量

15g

15g

35g

15g

品番

G1471

G1462

G1451

G1481

ＪＡＮコード4936036004100

4936036004094

4936036004070

4936036004087

寸法(mm)

90×155×40

90×145×40

90×155×40

90×145×40

入数

5(ボール)・40(ケース)

5・40

5・40

5・40

上代（税抜）

\400

\400

\400

\400

賞味期限

パッキングから２年

パッキングから２年

パッキングから２年

パッキングから２年

原産国

マダガスカルマダガスカルマダガスカルマダガスカル

とうがらし

ターメリック、フェネグリーク 、クミン、コリアンダー、シナモン、黒コショウ、クローブ、ニンニク

メース（ナツメグの仮種皮）

原材料

特徴

ピンクペッパーマダガスカル東部のAmpatimanjeryと マダガスカル西部のマジュンガ地方のいう町周辺で栽培されている赤胡椒で 名がつけられた 、唐辛子の一種です。
す。フルーティーで華やかな風味が特 色とりどりで見た目はかわいいですが徴です。果実をおもさせる甘みも噛み 、ハバネロと同類と言われ、非常に辛しめるとひろがります 。辛みや苦みは いです。辛さの指標では10段階中7にほぼありません 。
なるようです。
肉・魚料理やパスタはもちろん、チーズ お肉やお魚と合わせて煮込むとカラダ
やサラダなどに合わせても◎。お好み が温まるスープになります。オイルやで使い方色々です。
お酢、焼酎などに漬け込んで、自家製タバスコにするのもオススメです。
※業務用パックもございます。
※ 業務用パックもございます。

使用されたスパイスは全てマダガスカ ナツメグの仮種皮（種を覆う皮）の部分
ル産の他にはなかなかない カレーパウ をそのまま乾燥させています 。一般的ダーです。ターメリックが多めで薬膳カ なナツメグの種子に比べると、香りのレーのような、いかにもカラダによさそ 傾向は同じですが、さらに華やかかつうな仕上がりになります 。唐辛子が入 鮮烈な香りが特徴です。ハンバーグなっておらず、辛み成分はコショウのみ どひき肉料理や、カレーのスパイスなですので、お子様にも嬉しい、用途の どにお使いいただけます 。
広いミックスカレーパウダー です。
※ 業務用パックもございます。
※ 業務用パックもございます。

外観

商品名

アフリカの雑穀
フォニオ／FONIO

アフリカの雑穀
チェレ／THIERE

ガーナのコーラナッツ
クラッシュ／パウダー

容量

400g

400g

各18g

品番

G3004

G3014

G1491A/B

ＪＡＮコード4936036003929

4936036003936

クラッシュ:4936036006050
パウダー:4936036005206

寸法(mm)

140×240×15

140×240×15

90×155×40

入数

3・6

3・6

5・40

上代（税抜）\1,200\1,000\400

賞味期限

パッキングから２年

パッキングから２年

パッキングから２年

原産国

セネガル

セネガル

ガーナ

原材料

フォニオ

トウジンビエ、トウモロコシ

コーラナッツ特徴

西アフリカで伝統的に食されるイネ科 西アフリカで食されている雑穀原料の ガーナ東部で収穫されたコーラナッツの雑穀、フォニオ。一度ふかしたものを クスクスです。ライ麦パンのような穀物 です。 Cola. nitidaという品種で、現地乾燥させてクスクス風にしています。雑 の深みのある味と香りが特徴のグルテ ではナッツをガムのように噛む習慣が穀のつぶつぶ感と特有のほっこりする ンフリー食材です。煮込み料理との相 ありま す。カフェインやテオブロミン を香りがたまらない、グルテンふるーの 性は抜群で、米や小麦とはまた違う主 含むといわれています 。独特の青臭さ
ローカルフード です。
食として楽しめます。フォニオと同じよ と苦味が あり、特にこだわりのクラフト
主食としてカレーやシチューのお供に うに様々な場面でオシャレにご活用い コーラシロップ を作るのにスパイスの一するのもよし 。スープやサラダに加える ただけます。
つとして ご活用ください。
のもオススメです。
現地ではじっくり蒸かして食べますが、現地ではじっくり蒸かして食べますが、 電子レンジでも調理可能です。
クラッシュタイプとパウダーがございま
電子レンジでも調理可能です。
す。原料も取り扱っております。
※ 150gの少量パックもございます。
※ 150gの少量パックもございます。

商品カタログ（ドライフルーツ・ナッツ・オイル ）

AFRICANSQUARE CO LTD

外観

商品名

NO IMAGE

ブルキナファソ のドライマンゴー

ブルキナファソ のドライマンゴー
500g

ブルキナファソのドライマンゴー
原料1KG

容量

65g

500g

1㎏

品番

G7005

G7003

G7002

ＪＡＮコード4936036004551

4936036000270

寸法(mm)

110×180×50

180×270×80

入数

5・40

3・10

1㎏

上代（税抜）\500\2,500\3,900

賞味期限

パッキングから１年

パッキングから１年

輸入から3年

原産国

ブルキナファソ

ブルキナファソ

ブルキナファソ

原材料

マンゴー（Brooks種）

マンゴー（Brooks種）

マンゴー（Brooks種）

特徴

PAGE 6

ブルキナファソのドライマンゴー
各品種
小分け・原料原料に使用しているマンゴーは、化学肥料、農薬を使わずに生産されており、加工においても漂白剤や砂 ブルック種以外にも、フルーティーな甘糖、シロップなどを使わず、一般的なドライマンゴーに比べると硬い仕上がりですが、マンゴー本来の風味を みで食べやすい「ケント種」、酸味が特徴の「アメリ―種」。強い甘みで酸味が生かして乾燥させています。
ブルックス種という品種のマンゴーを使用しており、自然の力強い甘さと酸味のバランスがよく、かめばかむ ない「リペンス種」などを輸入することが可能です。品種ごとに量り売りにすほど味わいが変化していくような深みがあります。
るような売り方もできますので、お気軽
ほとんど自然栽培のようなかたちで 成長しているため、マンゴーそのものがもつ パワーをダイレクトに楽しむ にお問合せください。詳しくはHPをご覧ことが出来ます。
ください。
牛乳やヨーグルトに一晩つけて戻しても、プルッとしたマンゴーになりおいしいです 。
※ 有機JAS認証取得

外観

マダガスカル POKPOK
食用ドライほおずき 45g

食用ドライほおずきゴールデンベリ
ーPOKPOK 原料700G

容量

45g

700g

品番

G7200

G7210

ＪＡＮコード4936036001536

4936036000836

寸法(mm)

130×130×65

入数

5・40

700g

5・40

500g

上代（税抜）\500\4,200\500\3,000

賞味期限

パッキングから１年

原産国

マダガスカルマダガスカルマダガスカルマダガスカル

原材料

食用ほおずき食用ほおずきブラックマルベリー

ブラックマルベリー

商品名特徴

マダガスカルのドライブラックマルベリー

マダガスカルのドライブラックマル
ベリー 原料500G

40g

500g

110×180×50

パッキングから１年

マダガスカルの小農家が栽培するほおずきを 無添加・無加糖でそのま マダガスカルの小農家が丹精こめて栽培した完熟ブラックマルベリー をま乾燥させたドライほおずきです。
そまま乾燥させました。砂糖不使用、漂白や、添加物も加えず仕上げま
ビタミンC、ビタミンA、鉄分やビタミンB3などを多く含むといわれていま した。かみしめると、自然な甘みと酸味が口にひろがります。
す。
ブラックマルベリー とは、いわゆる「桑の実」でビタミンなどの栄養価がレーズンに近い甘みとグレープフルーツ のような酸味、トマトのような風 高く、中でも美肌や体の免疫力を高める効果が期待されるビタミンCや味が特徴で、噛めば噛むほど複雑な味を楽しむことができます 。クコの 、むくみの改善や高血圧の予防に期待されるカリウムの量が豊富なフ実やレーズンと同じような感じで、サラダや肉料理にパラパラっとのせ ルーツとして注目されています。シリアルやヨーグルトに混ぜて、スムーると味がグンと引き立ちます。200g入のパッケージもございます。
ジーやお菓子つくりにもお使いいただけます 。美容や健康に、毎日の食事にお役立てください。きれいに赤く色づくハチミツ漬けもお勧めです。
※ 認証は取得しておりませんが 、原料は農薬や化学肥料を使わずに栽培されています。
※ 認証は取得しておりませんが 、原料は農薬や化学肥料を使わずに栽培されています。

商品カタログ（ドライフルーツ・ナッツ・オイル ）

AFRICANSQUARE CO LTD

PAGE 7

外観

マダガスカルのドライライチ（殻付）

マダガスカルの殻付きドライライチ
原料1KG

容量

10個

1㎏

品番

G7220

G7223

ＪＡＮコード4936036000843

4936036002403

寸法(mm)

120×200×55

130×130×65

入数

5・30

上代（税抜）\700

賞味期限

パッキングから１年

原産国

マダガスカルマダガスカルマダガスカルマダガスカル

原材料

ライチ

ライチ

ライチ

ライチ

商品名

特徴

マダガスカルのドライライチ
殻なし 45g

マダガスカルのドライライチ
原料１㎏

45g

1㎏

5・40
\5,250\500\5,500パッキングから１年

マダガスカル東部のマナンザリーという街近郊の農家が栽培する殻つ マダガスカル東部のマナンザリーという街近郊の農家が栽培する殻なきのドライライチです。殻を剥かずにじっくりと 乾燥させたました。砂糖を しのドライライチです。砂糖を使用せず漂白や添加物も加えず仕上げま
使用せず漂白や添加物も加えず仕上げました。
した。しっとり柔らかいライチの果肉をかみ締めると、凝縮されたライチ
しっとり柔らかいライチの果肉をかみ締めると、凝縮されたライチの爽 の爽やかな香りと、濃厚な甘みろ酸味、ライチ独特の風味がお口に広やかな香りと、濃厚な甘みがお口に広がります。殻つきなので、殻を剥 がります。
がしてお召し上がりください。一部、殻が割れているものも 含まれていますが不良品ではございません 。予めご了承ください。
ライチはマダガスカルでは国民的なフルーツで、１１月の販売解禁日になると、一大ニュースとして報道されます。季節中は路上で1個単位で※ 原料はECOCERT認証取得
売られており、しゃぶりながら歩いている人、かご一杯のライチを買って家に帰る人など、至る所でみかけるようになります 。
※ 原料はECOCERT認証取得

外観

商品名

マダガスカルのドライイチゴマダガスカルのドライイチゴ
原料

ウガンダのドライパイナップル

ウガンダのドライパイナップル
原料1kg
1kg

容量

35g

55g

品番

G7243

G7305

ＪＡＮコード4936036005084

4936036004568

寸法(mm)

110×180×50

110×180×50

入数

5・40

上代（税抜）\500

賞味期限

パッキングから１年

原産国

マダガスカルマダガスカル

ウガンダ

ウガンダ

原材料

イチゴ

イチゴ

パイナップル

パイナップル特徴

5・40\2,400\500\5,000パッキングから１年

マダガスカルで農薬を使わずに栽培された貴重な路地ものを、丸ごと 赤道直下の国、ウガンダのドライパイナップル 。
そのまま乾燥させた、非常に珍しい「いちご」のドライフルーツです。口 収穫された実は、漂白剤やシロップなどを使わず、パイナップル 本来のに広がる素朴かつ豊かな酸味は、素材の良さの証。噛めば噛むほど味 風味を生かして乾燥させています。
わいが広がります。
濃厚な甘みが口に広がり、後からくる心地よい酸味が後味を爽やかにしてくれます。
シリアルと一緒に召し上がっていただいたり 、投入やミルクに漬けてぷるぷるプチプチ食感のいちごデザートもおススメ。人気のフルーツを一 ウガンダのパイナップルは美味しいと有名で、特にヴィクトリア湖周辺
年中お楽しみいただけます 。
の地域は、一大産地として、ケニアなどの隣国からトラックでわざわざ買い付けにくるような場所です。
※ 認証は取得しておりませんが 、原料は農薬や化学肥料を使わずに栽培されています。
食物繊維やビタミンCなどが豊富。
※原料はオーガニックEU認証を取得しています。

商品カタログ（ドライフルーツ・ナッツ・オイル ）

AFRICANSQUARE CO LTD

PAGE 8

外観

ウガンダのドライジャックフルーツ

ウガンダのドライジャックフルーツ
原料1KG

容量

50g

1kg

品番

G7311

G7520

ＪＡＮコード4936036005107

4936036004575

寸法(mm)

110×180×50

入数

5・40

1kg

5・40

1㎏

上代（税抜）\500\4,500\500\6,600

賞味期限

パッキングから１年

原産国

ウガンダ

ウガンダ

トーゴ

トーゴ

原材料

ジャックフルーツ

ジャックフルーツ

バナナ

バナナ

商品名

特徴

トーゴのドライバナナミックス

トーゴ ドライバナナ 原料1KG 各種

45g

1㎏

130×130×65

パッキングから１年

赤道直下の国、ウガンダで丁寧に天日干しで乾燥させたドライジャック 「モンキーバナナ 」「アップルバナナ 」と呼ばれる小さな種類のバナナをフルーツ。世界最大のフルーツとも言われています。
そのまま乾燥させました。丸ごと・半身・輪切りをミックスにしています。
その特徴的な香りが異国を感じさせます。蜂蜜のような濃厚な甘みと干 切り方により味わいが微妙に異なりますが、プルーンの様な甘みと香り
し柿のような素朴な味わいは癖になる味わいです。
、ラム酒のような風味を楽しむことが出来ます。現地のバナナの味が凝香りが気になる方はハチミツ漬けなどにしてシリアルに入れるのもお勧 縮されていて、遠いトーゴの地に想いを馳せながら楽しむことが出来るめです。
贅沢なドライフルーツです。ずっしりとした食感で食べ応えがあるので、
Βカロチン、ビタミンC、ペクチンなどを豊富に含んでいて、スーパーフ 小腹がすいたときや朝食に最適です。
ルーツとしても注目されています。
※ 原料としても半身スライス、輪切りもございます。
※ 原料はオーガニックEU認証を取得しています。
※ 認証は取得しておりませんが 、原料は農薬や化学肥料を使わずに栽培されています。

外観

OUT OF AFRICA
マカダミアナッツ
ソルト／ハニー／ミックス

商品名

SIBYの天日干し
ドライマンゴー

容量

55ｇ

50g

35g

90g

品番

-

G7601A/G7601B/G7603

G7701

G7902

ＪＡＮコード-ソルト:4936036000294
ハニー:4936036000300
ミックス:4936036004285

4936036001970

4936036000799

寸法(mm)

110×180×50

110×130×15

110×180×50

110×180×50

入数

5・40

5・40

5・40

5・40

上代（税抜）

\500

\420

\400

\800

賞味期限

パッキングから１年

パッキングから2年

パッキングから１年

パッキングから６か月

原産国

マリ

ケニア

ブルキナファソ

アフリカ各国マンゴー

ソルト：マカダミアナッツ 、塩ハニー：マカダミアナッツ 、砂糖、蜂蜜
ミックス：マカダミアナッツ 、カシューナッツ、塩

カシューナッツ

ダークチョコレート（カカオ（カカオマス、カカオバ
ター）、砂糖）、バナナ、ランブータン、デーツ、パイナップル、カシューナッツ、ほおずき、ブラックマルベリー／乳化剤、（一部に乳成分・カシュー
ナッツ・バナナを含む）

原材料

ブルキナファソのカシューナッツ
ノンローストアフリカントレイルミックス

天日干しでゆっくり乾燥された際立 ケニア山付近の高地地帯で栽培され ドライマンゴー とハイビスカスティー マダガスカルチョコレート 、ドライフ
つ甘みが特徴のドライマンゴー 。 ています。標高1700Mもあり害虫が少 同様、ブルキナファソ のCOOPAKE ルーツ各種、カシューナッツ が入っないため農薬は使っていません。火山 協同組合が生産するカシューナッ たアフリカンスクエアーオリジナル
マリの首都バマコの西45kmに位置 質の栄養豊かな土地、大自然が生み ツです。のトレイルミックスです。
するSibyの村は「マンゴーの丘」と 出すキレイな空気、動物系の有機肥料 ローストしていないので 、素材が持 山登りなどスポーツ時に楽しんだりや腐葉土を使い、丈夫でスクスク育っ呼ばれるほどマンゴーの生産が盛 たマカデミアナッツ です。素材の味が非 つミルクのようなコクと旨み、しっか 、少しずつ色々な種類のアフリカ産
んで、一年で最も早くマンゴーが採 常に濃いです。
りとした甘みを味わうことができま の食品を楽しみたい方にお勧めでれる村としても知られています。
す！
Out of Africaブランドの商品を製造す す。
特徴る「ケニア・ナッツ・カンパニー 」は、アフ

現地の人の工夫によって考案され リカでのソーシャルビジネス の草分け ※ 有機JAS認証取得
た乾燥方法で作られています。風 的な存在である佐藤芳之氏が1974年 ※ 原料1㎏もございます（上代味を損なわないように 3-4日間かけ に設立した会社で、社会問題を解決す 6000円）
る目的をもって事業展開をしています。
てじっくり天日干しされます。
豊富に採れるマンゴーを活用し、若者の就労機会につながるよう 企
画された商品です。

今ではケニア人に譲渡され、世界でも屈指のマカダミアナッツ 製造企業に成長し、今日に至っています。ISO9001／
22000を取得するなど、品質の保持にも力を入れています。

※都合により中身が変わる場合があります。

商品カタログ（ドライフルーツ・ナッツ・オイル ）

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PAGE 9

外観

商品名アフリカンドライフルーツ
トロピカルミックスアフリカンドライフルーツ
トロピカルミックス L

アフリカンドライフルーツ
ベリーミックスアフリカンドライフルーツ
ベリーミックス L

容量

50g

450g

40g

350g

品番

G7907A

G7906A

G7907B

G7906B

ＪＡＮコード4936036004599

4936036002656

4936036004605

4936036002663

寸法(mm)

120×200×55

180×270×80

120×200×55

180×270×80

入数

5・40

3・10

5・40

3・10

上代（税抜）\500\2,500\500\2,500

賞味期限

パッキングから１年

パッキングから１年

パッキングから１年

パッキングから１年

原産国

アフリカ各国

アフリカ各国

アフリカ各国

アフリカ各国原材料

マンゴー、パイナップル、バナナ

マンゴー、パイナップル、バナナ

特徴

ほおずき、いちご、ブラックマルベリー 、 ほおずき、いちご、ブラックマルベリー 、
バナナ
バナナ

トロピカル系のドライフルーツの嬉しいミックスパックです。
華やかな香りで、身体にも嬉しいベリー系ドライフルーツミックスパック
ブルキナファソ BOBOドライマンゴーフリット 、ウガンダドライパイナップ です。
ル、トーゴ丸ごとドライバナナの王道トロピカルフルーツ ３種を使用。
マダガスカルよりドライほおずき、ドライいちご、ドライマルベリー、トーゴ
ドライフルーツ はすべて、農薬を使わずに生産された材料です。そのま 産輪切りドライバナナを使用。
まいただいても 、シリアル、アイスクリーム に混ぜても大変おいしいです ドライフルーツ 原料は、すべて農薬を使わずに生産された材料です。そが、ホワイトリカーに漬け込んで果実酒としてもお楽しみいただけるレシ のままいただいても 、シリアル、アイスクリームに混ぜても大変おいしい
ピとなっています。
ですが、ホワイトリカーに漬け込んで果実酒としてもお楽しみいただけるレシピとなっています。

外観

商品名

スタッフドデーツ
カカオニブ

スタッフドデーツ
カシューナッツ

Le BIO-NATAL, AFRIQUE
MINIPACK各種

Le BIO-NATAL, AFRIQUEECOPACK各種

容量

50g

50g

-

-

品番

G7903A

G7903B--

ＪＡＮコード4936036000874

4936036000881--

寸法(mm)

110×180×50

110×180×50

-

-

入数

5・40

5・40

-

-

上代（税抜）

\500

\500

\400

\800

賞味期限

パッキングから７か月

パッキングから７か月

パッキングから１年

パッキングから１年

原産国

チュニジア、マダガスカル

チュニジア、ブルキナファソ

-

-

原材料

デーツ、カカオ豆

デーツ、カシューナッツ

--

上品で素朴な甘味のチュニジア産デーツに、マダガスカル産のカカオニ マンゴー、パイン、バナナ、デーツ、ドライフルーツミックス などがござます 。基本
的に受注生産となります。詳しくはHPなどご覧くださいませ。
ブとブルキナファソ 産のノンローストカシューナッツ を挟みました。
カカオニブ入りは、まるで新感覚のチョコレートを食べているようで、驚くほど美味しい組み合わせです。
特徴

濃厚な甘みのあるノンローストカシューナッツ は、食べ応えのあるデー
ツに贅沢にはさむと、一つだけでも満足感があります。
どちらもお酒のお供や、食前のアペリティフにぴったりです。クリームチーズやレッドペッパーなどのスパイスを合わせてもさらにおしゃれに 召し上がっていただけます 。

「Le BIO-NATAL, AFRIQUE 」：
Ambessa&co (アンベッサアンドコー )とアフリカンスクエアーのコラボレーション商品です。上質なドライフルーツやハーブ、スパイスを扱う
Ambessa&co とアフリカンスクエアーでは、「 Le BIO-NATAL, AFRIQUE 」(ビオ-故郷、アフリカ)というプロジェクトを共同でおこなっています。現地のニーズに合ったかたちで利益の一部を還元しながら、フェアトレードの理念のもと、アフリカの大地の恵みをお届けする試みです。商品を通して、アフリカの風土や文化、自然の力強さを感じていただけたらと思い商品カタログ（ドライフルーツ・ナッツ・オイル ）

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PAGE 10

外観

商品名マダガスカルのドライピーチ

マダガスカルのドライピーチ

マダガスカルのドライネクタリンミックス

マダガスカルのドライネクタリン （赤・黄）

容量

35g

1㎏

65g

1㎏

品番

G7260

G7262

G7280

G7282A（赤）/G7282B（黄）ＪＡＮコード4936036005138

4936036005145

寸法(mm)

130×130×65

130×130×65

入数

5・40

上代（税抜）\500\7,000\700\7,000

賞味期限

パッキングから１年

輸入から３年

パッキングから１年

輸入から３年

原産国

マダガスカルマダガスカルマダガスカルマダガスカル

原材料

桃

桃

ネクタリン

ネクタリン

5・40

マダガスカル中部のアンツィラベ周辺の農家が栽培した原料を使用しています。とても貴重な無農薬・無化学肥料栽培 の桃で、ももらしい香
りと優しい甘みが凝縮されています。

桃と同じくマダガスカル中部のアンツィラベ周辺の農家が栽培した原料を使用しています。無農薬・無化学肥料栽培 のネクタリン（スモモ）で赤
色と黄色の果実をミックスしました。丸ごと乾燥させ、干し梅のような酸味が楽しめます。

他にはなかなかない 無糖のドライピーチです。
原料は赤と黄を選べます。
特徴

外観

商品名

マダガスカルのドライドラゴンフルーツ（ピタヤ）

マダガスカルのドライドラゴンフルーツ（ピタヤ）

ブルキナファソの
ドライカシューアップル

ブルキナファソの
ドライカシューアップル 原料 1㎏

容量

40g

1㎏

55g

1㎏

品番

G7800

G7802

G7032

G7030

ＪＡＮコード4936036005152

4936036005114

寸法(mm)

130×130×65

120×150×55

入数

5・40

上代（税抜）\700\10,000\500\3,900

賞味期限

パッキングから１年

輸入から３年

パッキングから１年

輸入から３年

原産国

マダガスカルマダガスカル

ブルキナファソ

ブルキナファソ

原材料

ドラゴンフルーツ

ドラゴンフルーツ

カシューアップル

カシューアップル

特徴

5・40

見た目も華やかな非常に珍しいドライドラゴンフルーツ です。干し芋の リンゴやピーマンに見た目が似たカシューの木の果実の部分(本当はような風味とトロピカルフルーツ らしい爽やかさが同居しています。種も 果実ではなく花托で、カシューアップル と呼ばれます)が食べられるといゴマのような味わいで、簡単に食べることができます 。
うのはご存知でしょうか?劣化が早いので基本的には生産地でしか消費されないのですが 、ジュースやジャムにしたりもします 。リンゴのような味わいに、不思議にゴマのようなナッティーな風味が加わり、独特の個性があります。
少し繊維質な歯ごたえも特徴的で、クセになる美味しさがあります 。カシューアップルは、ビタミンCやカリウムを多く含み、抗バクテリア作用や解熱効果、胃腸の粘膜保護、強壮剤の効果を期待できると言われています。
当社が販売しているマンゴーやハイビスカス、カシューナッツ を生産す
るCOOPAKE組合が製造しています。

商品カタログ（ドライフルーツ・ナッツ・オイル ）

AFRICANSQUARE CO LTD

PAGE 11

外観

商品名

ガーナのドライパパイヤ

ガーナのドライパパイヤ 原料 1㎏

ガーナのドライココナッツ

ガーナのドライココナッツ 原料 1㎏

容量

45g

1㎏

50g

1㎏

品番

G7402

G7400

G7411

G7410

ＪＡＮコード4936036005121

4936036004582

寸法(mm)

120×150×55

120×150×55

入数

5・40

上代（税抜）\500

賞味期限

パッキングから１年

原産国

ガーナ

ガーナ

ガーナ

ガーナ

原材料

パパイヤ

パパイヤ

ココナッツ

ココナッツ

特徴

5・40
\6,000\500\5,200パッキングから１年

濃厚な甘み、ねっとりとした食感、トマトのような独特の風味といった、 しっかり厚手にスライスし、茶色の薄皮を残したココナッツチップ です。
パパイヤがもつ魅力がギュッと濃縮されたドライフルーツに仕上がって まるでバターのような上質で濃厚な甘みを楽しめます。かみしめるとジいます。原材料のパパイヤはガーナ産で、有機JAS認証を取得してい ュワっとココナッツの風味が広がる、止まらなくなる美味しさ。食べ応えます。フルーツをそのまま乾燥させました。保存料や添加物は一切使 もあり、おやつのスナックにいかがでしょうか 。有機JAS認証を取得した
用していません。ガスと太陽光、ココナッツの殻を状況に応じて熱源とし ガーナ産のココナッツを使用しています。保存料や添加物、砂糖は使用て使い分けるハイブリッドな乾燥機を使用しており、エコにも配慮した工 せず、油で揚げてもいない、乾燥させただけのココナッツ果肉です。パ
場の運営がなされています 。
イナップルなど他のドライフルーツとの相性も抜群なので、一緒に食べてマリアージュを楽しんむこともできます 。
※ 有機JAS取得※ 有機JAS取得

外観

商品名マダガスカルのドライ洋梨

容量

50g

品番

G7270

ＪＡＮコードマダガスカルのドライ洋梨
原料 1㎏

G7271

食用アルガンオイル
100ml ロースト

食用アルガンオイル
100ml ノンロースト

100ml （90g）

100ml （90g）

G1111AG1111B

4936036003998

4936036000232

4936036000249

寸法(mm)

120×150×55

高さ150 底38×38

高さ150 底38×38

入数

5・40

3・6

3・6

上代（税抜）\500\2,200\2,200

賞味期限

パッキングから１年

パッキングから２年

パッキングから２年

原産国

マダガスカルマダガスカル

モロッコ

モロッコ

原材料

洋梨

洋梨

アルガンオイル

アルガンオイル\6,500マダガスカル中央部に位置するアンツィラベ(Antsirabe)周辺で栽培され モロッコ南西部のサハラ砂漠にのみ生育するアルガンの木。その実のた洋梨を、保存料や砂糖は使用せずそのまま 乾燥させています。原料 仁(アーモンド)から搾られた油です。オレイン酸やリノール酸などの不飽の栽培には農薬や化学肥料は使用しておりません。洋梨らしい優しく 和脂肪酸や、抗酸化作用の高いビタミンE（トコフェロール）が豊富に含
上品な風味と、少しシャキッとした歯ざわりが特徴的です。
まれており、スローフードとしても長く注目されてきました。アルガンの木
は、もともと女性のみしか触れることのできない 聖なる木。当社のアル※ 認証は取得しておりませんが 、原料は農薬や化学肥料を使わずに ガンオイルは、2003年にUNESCOなどの支援のもとで設立された女性
栽培されています。
のみで組織されたタムント協同組合から直接仕入れています。
特徴〈ロースト〉独特のアーモンドのような香ばしさが広がります。現地では
主に食用として使われています。バゲットやサラダ、洋風鍋に。
〈ノンロースト〉搾りたてを瓶詰めしました。癖がないフレッシュな味。お料理やサラダに、飲んでもからだに 嬉しいオイルです。
※ ECOCERT認証取得※ バルクでも受注生産が可能です。

商品カタログ（はちみつ）

AFRICANSQUARE CO LTD

外観

商品名

PAGE 12

coming soon

エチオピアのはちみつホワイト 125g

エチオピアのはちみつホワイト 550g

エチオピアのはちみつ
アンバーレッド 125g

エチオピアのはちみつ
アンバーレッド 550g

容量

125g

550g

125g

550g

品番

G8001A

G8207A

G8003B

G8003B

ＪＡＮコード4936036001420

4936036004247

4936036000782

4936036000782

寸法(mm)

高さ80 底Ø55

高さ150 68X68

高さ80 底Ø55

高さ150 68X68

入数

6・12

3・6

6・12

3・6

上代（税抜）\1,000\2,800\1,000\2,800

賞味期限

パッキングから２年

パッキングから２年

パッキングから２年

パッキングから２年

原産国

エチオピア

エチオピア

エチオピア

エチオピア

原材料

はちみつ

はちみつ

はちみつ

はちみつ

密源植物=エチオピアシェフレラ 学名Schefflera Abyssinica

特徴

口に入れたときは濃厚な甘み、その後清涼感のある香りがひろがり、
後味はさわやかです 。
熱処理をできるだけ避けているため、酵素が生きています。
産地はコーヒーが自生するなど豊かな生態系が保たれたエチオピアのゲラの森です。

主な密源植物=ギニアフトモモ （学名Syzygium Guineens）もしくはエチオ
ピアクロトン（学名Codiaeum variegatum）
フルーティー な甘みにスパイシーな香り、独特の酸味が同居したインパクトのある大人の蜂蜜です。
熱処理をできるだけ避けているため、酵素が生きています。
産地はコーヒーが自生するなど豊かな生態系が保たれたエチオピアのベレテの森もしくはシャカという場所になります。

☆ 2015年ハニー・オブ・ザ・イヤー 優秀賞受賞商品※ 在庫状況により、規格を変更する場合がございます。

外観

商品名

エチオピアのはちみつ
リムコーヒー農園

エチオピアのはちみつ
リムコーヒー農園

マラウィのはちみつ
ザラニヤマ森林保護区
KAPONBEZA/BWAKATANTHA

マラウィのはちみつ
ザラニヤマ森林保護区
KAPONBEZA/BWAKATANTHA

容量

125g

550g

125g

550g

品番

G8005

G8205

G8007A/B

ＪＡＮコード4936036000898

4936036000980

K:4936036004629
B:4936036004636

寸法(mm)

高さ80 底Ø55

高さ150 68X68

高さ80 底Ø55

入数

6・12

3・6

6・12

3・6

上代（税抜）\1,200\3,200\1,200\3,200

賞味期限

パッキングから２年

パッキングから２年

パッキングから２年

パッキングから２年

原産国

エチオピア

エチオピア

マラウィ

マラウィ

原材料

はちみつ

はちみつ

はちみつ

はちみつ

特徴

高さ150 68X68

コーヒーの産地として、オロミア州の中心地ジンマに近いリム地区にあ マラウィの首都リロングウェから南に50㎏ほどいったところにある 、森林
るオーガニック認証を取得したコーヒー農園で採られるはちみつです 。 保護区で採れたはちみつです 。元々違法な木材の炭焼きが多く、それ農園の片隅で毎年、少量ずつ収穫される非加熱のロー（生）はちみつ をストップするためのJICAのプロジェクトから企画されたはちみつです 。
です。
ブワカタンタ村落製造のものとカポンベザ村落のもの２種類があります
ねっとりとした舌ざわりと、濃厚な花の香り、ハーブのような爽やかさを 。どちらも非加熱で、優しい甘みでフローラルな華やかさがあります 。ロ
楽しむことが出来ます。
ットによって異なりますが、比較的クリーミーに結晶化するのも特徴です。
採蜜期により蜜源植物が異なる百花蜜で、コーヒーの花の蜜が入っていないこともございます 。

商品カタログ（Chocolat MADAGASCAR ）AFRICANSQUARE CO LTD

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外観

商品名

ショコラマダガスカル
ホワイトチョコレート 37%
ブルボンバニラ入

ショコラマダガスカル
ミルクチョコレート 50%

ショコラマダガスカル
ダークミルクチョコレート 65％

ショコラマダガスカル
ダークチョコレート 70%

容量

85g

85g

85g

85g

品番

G6009

G6010

G6018

G6012

ＪＡＮコード4936036001017

4936036001024

4936036001123

4936036001048

寸法(mm)

80×160×10

80×160×10

80×160×10

80×160×10

入数

10・40

10・40

10・40

10・40

上代（税抜）

\830

\830

\830

\830

賞味期限

製造後２年

製造後２年

製造後２年

製造後２年

マダガスカルマダガスカルマダガスカル

原産国

マダガスカル

原材料

カカオバター、砂糖、全粉乳
バニラビーンズ ／乳化剤、（一部に乳成分・カシューナッツを含む）

カカオ（カカオマス、カカオバター） 、全 カカオ(カカオマス、カカオバター）、カカオ（カカオマス、カカオバター）、
粉乳、砂糖／乳化剤、（一部に乳成分 全粉乳、砂糖、（一部に乳成分・カシュ 砂糖／乳化剤、（一部に乳成分・カシュ
・カシューナッツ を含む）
ーナッツを含む）
ーナッツを含む）

国際チョコレートアワード 2014
ファイナル銀賞
アカデミーオブチョコレート 2016 銀賞

特徴

国際チョコレートアワード 2014 アメリカ アカデミーオブチョコレート 2016 銅賞 アカデミーオブチョコレート
大会金賞 ファイナル銀賞
2015銀賞、2019銀賞
アカデミーオブチョコレート 2015 銅賞 めずらしいハイパーセンテージ のダー
クミルクチョコレート 。砂糖が約17％の カカオの苦味・香り・甘味のバランスがフルーツやミントを感じさせるカカオバ 森のフルーツのようなカカオのフレー みなので、８５％のダークチョコレート と 抜群の、ショコラマダガスカル の定番
ター(非脱臭)とバニラビーンズ のフロー バーと、キャラメルのような味わいと濃 ほぼ同じ量しか使われていません 。
の一枚です。
ラルなアロマの香りがするホワイトチョ 厚でクリーミーな口どけのミルクチョコ
コレート。本場マダガスカル産の本物 レート。
ミルクチョコレート の濃厚さ、ねっとりと シトラスやレーズンのようなフレーバーのバニラビーンズがいっぱいに詰まっ 滑らかなテクスチャーとカカオとミルク した口溶けは残しつつ、マダガスカル と、マダガスカルらしい酸味の余韻。ナ
た高級感あふれる一枚に仕上がって の絶妙なバランスは国際大会での「金 カカオらしいフルーティな酸味が感じら ッティーな風味もあり個性的な存在感います。包装紙を開けるとびっくりする 賞」にふさわしい存在感があります。
れ、十分な甘みもありながら、すっきり があるタブレットです。
ほどです。ホワイトチョコレート 特有のとした後味です。
脂っぽさや嫌な後味が無く、すっきりク
他にはないダークミルクチョコレート 。
リーミー。ホワイト嫌いの方でも一度お試し下さい。
※ 乳化剤不使用

外観

商品名

ショコラマダガスカル
ダークチョコレート 85%

ショコラマダガスカル
ダークチョコレート 100%

ショコラマダガスカル
ミルクチョコレート 50%
カシューナッツ

ショコラマダガスカル
ダークチョコレート 65%
こぶみかん＆フルールドセル

容量

85g

85g

85g

85g

品番

G6013

G6014

G6015

G6016

ＪＡＮコード4936036001055

4936036001062

4936036001611

4936036001598

寸法(mm)

80×160×10

80×160×10

80×160×10

80×160×10

入数

10・40

10・40

10・40

10・40

上代（税抜）

\830

\830

\830

\830

賞味期限

製造後２年

製造後２年

製造後２年

製造後１年

原産国

マダガスカルマダガスカルマダガスカルマダガスカル

カカオ豆、砂糖、（一部に乳成分・カシューナッツを含む）

カカオ豆、（一部に乳成分・カシューナ
ッツを含む）

カカオ（カカオマス、カカオバター）、全
粉乳、砂糖、カシューナッツ ／乳化剤,（一部に乳成分・カシューナッツ を含む）

カカオ（カカオマス、カカオバター）、
砂糖、こぶみかん、塩／乳化剤、（一部に乳成分・カシューナッツを含む）

国際チョコレートアワード 2016銅賞／
2014 アメリカ大会銀賞
アカデミーオブチョコレート 2015 銅賞

アカデミーオブチョコレート 2016 銀賞
アカデミーオブチョコレート 2017 ゴー
ルデンビーン（世界一）および金賞
国際チョコレートアワード 2018 銀賞、growing country 金賞

原材料

特徴

ビター系の50%ダークミルクチョコレート 山椒のようなこぶみかんの スパイス感をベースにマダガスカル産の味が濃い と柑橘系のフレッシュな香り、フルーテ
カシューナッツ がたっぷり入った、どな ィーなカカオと、マダガスカル産シーソ
たでも食べやすく、また贅沢な一枚。 ルト「フルールドセル」とのハーモニー。
シトラスやピーチのかすかなフレーバ
ゆっくりと口の中でお楽しみ下さい。
ーと、マダガスカルらしい酸味がある、
キャラメリゼしてあるカシューナッツのはちみつ・キャラメルを感じさせるチョコ 爽やかな酸味と香りのカカオ100%のダ カリカリっとした食感と、口どけのよいミ ウォッカや辛口の日本酒のようなお酒レート。
ークチョコレート 。
ルクチョコとの愛称は抜群です。
にもよく合い、お酒好きにもお勧め。
カカオの風味を強く味わえる、ビール オレンジやトロピカルフルーツ を感じさ
スパイシーな香りが広がる新感覚チョや日本酒などのお酒にも相性の良い せる酸味の変化と余韻が唯一無二の 食べやすいのでお子様向けにも。
コレート。
大人のチョコレートです。
一枚。100%カカオのチョコレートにしてはとても食べやすく、カカオの旨みと香※ 乳化剤不使用りを存分に楽しめます。
※ 乳化剤不使用

商品カタログ（Chocolat MADAGASCAR ）AFRICANSQUARE CO LTD

PAGE 14

外観

商品名

ショコラマダガスカル
ダークチョコレート 68%
カカオニブ

ショコラマダガスカル
ダークチョコレート 70% DOMAINEVOHIBINANYヴォイビナニー 農園

ショコラマダガスカル
ダークチョコレート 75%
DOMAINE MAVAマヴァ農園

ショコラマダガスカル
ダークチョコレート 85%
DOMAINE MAVAマヴァ農園

容量

85g

85g

85g

85g

品番

G6017

G6022

G6020

G6021

ＪＡＮコード4936036001604

4936036000928

4936036000904

4936036000911

寸法(mm)

80×160×10

80×160×10

80×160×10

80×160×10

入数

10・40

10・30

10・30

10・30

上代（税抜）\830\1,080\1,080\1,080

賞味期限

製造後２年

製造後２年

製造後２年

製造後２年

原産国

マダガスカルマダガスカルマダガスカルマダガスカル

カカオ（カカオマス、カカオバター、カカ
カカオマス、砂糖、（一部に乳成分・カオニブ）、砂糖／乳化剤、（一部に乳成
シューナッツを含む）
分・カシューナッツを含む）

カカオマス、砂糖、（一部に乳成分・カ
シューナッツを含む）

カカオマス、砂糖、（一部に乳成分・カ
シューナッツを含む）

アカデミーオブチョコレート 2016 銀賞

アカデミーオブチョコレート 2017 銀賞

アカデミーオブチョコレート 2017 銀賞

原材料

特徴

アカデミーオブチョコレート 2017 銀賞

カリカリっとしたカカオニブと、トロピカ Vohibinany農園はマダガスカル東部の マダガスカル北西部のカカオ生産地サ マダガスカル北西部のカカオ生産地サ
ルフルーツの複雑かつ大胆なアロマが Brickavilleにあります。ここはマダガス ンビラーノ地区にあるMAVA農園のカ ンビラーノ地区にあるMAVA農園のカ、大満足の一枚です。マダガスカルカ カルカカオが1800年代に初めて栽培さ カオのみを使用したカカオ分７５％のダ カオのみを使用したカカオ分８５％のダカオの魅力を様々な角度から味わえま れた土地といわれており、その時から ークチョコレート です。マダガスカルらし ークチョコレート です。マダガスカルらしす。
カカオの栽培が続けられてきました 。 い華やかな酸味とローストナッツ やドラ い華やかな酸味とローストナッツ やドラ
バニラなどの香料が入っていないので 現在はサンビラーノに生産の中心は移 イフルーツの風味、僅かな渋みの余韻 イフルーツの風味、僅かな渋みの余韻、カカオの味をダイレクトに楽しめると っており、今ではなかなか食べることの を楽しむことの出来る、ショコラマダガ を楽しむことの出来る、ショコラマダガ
好評です。
出来ない貴重な生産地の単一農園カ スカルのプレミアムライン です。
スカルのプレミアムライン です。
カオを使用しています。キャラメルやビ
どんなシチュエーション にもあい、ベリ スケット、ナッティーな食べやすさを特 ※ 乳化剤不使用※ 乳化剤不使用
ー系の酸味やバナナの風味も比較的 徴としています。
わかりやすく楽しむことが出来ます※ 乳化剤不使用

外観

商品名

ショコラマダガスカル
ホワイトゴールドチョコレート 45%

ショコラマダガスカル
ヴィーガンカシューミルク
チョコレート65%

ショコラマダガスカル
シングルファームシリーズ
各種

ショコラマダガスカル
Rawチョコレート
各種

容量

85g

85g

75g

75g

品番

G6023A

G6024

-

-

ＪＡＮコード4936036002144

4936036002694--

寸法(mm)

80×160×10

80×160×10

80×160×10

80×160×10

入数

10・40

10・40

10・30

10・30

上代（税抜）\830\940\1,270\1,270

賞味期限

製造後２年

製造後２年

製造後２年

製造後２年

原産国

マダガスカルマダガスカルマダガスカルマダガスカル

原材料

特徴

カカオ（カカオマス、カカオバター）、砂
カカオバター、全粉乳、砂糖、（一部にファーム限定のカカオ豆（カカオマス）
糖、カシューナッツ 、（一部に乳成分・カ
乳成分・カシューナッツ を含む）
を使用しています。
シューナッツを含む）

プランテーション もしくはファーム限定のローストしていないカカオ豆を使用しています。

国際チョコレートアワード 2018 ヨーロ
ッパ銀賞、growing country 金賞
アカデミーオブチョコレート 2018 銀賞

・MAVA農園 Rawダーク100%
・MAVA農園 Rawダーク70% 粗挽き＆ニブ
・VOHIBINANY 農園 Rawダーク100%
・AMBODIVATO ファーム Rawダーク
65% カシュー&バードチリ＆ブラックペッ
パー
合計４種類

高品質なマダガスカル産のカシューナ ・Ottangeファーム ダーク100%
ッツを一緒に練り込むことによってつく ・Ottangeファーム ダーク75%
られるヴィーガン対応の「ミルク」チョコ ・Ambohimenaファーム ダーク100%
レートのハイカカオバージョン です。カ ・Maliolioファーム ダーク100%
ショコラマダガスカル 自慢の自家製非 カオ65%含有のため、カカオの風味も十 がございます。
脱臭カカオバターを45%も使用した、本 分に楽しめます。 まったく新しいチョコ
格派「ゴールド」ホワイトチョコレート で レートではありますが 、非常に完成度 MAVA農園内のファームごとのカカオす。 カカオバター由来の黄金色が、良 の高い大満足の一枚に仕上がってい の味わいをお楽しみください。
質かつ個性のある油脂であることを証 ます。
明します。 バニラなどの香料も加えずそれぞれAcademy of chocolate2021、乳化剤も使用していません。非常に ※乳化剤不使用
年で金賞／銀賞を受賞しており、特にバランスのよい感動的な逸品に仕上がOttangeファーム100%はゴールデンビっております。 カカオバターが繊細にーン賞を受賞しています。
香り、お酒などとのマリアージュを楽しむことが出来ます。
※Mananjaryミルク50%はサイクロン被害のため数年カカオ豆の収穫が不可※乳化剤不使用能とのことです。

非常にクオリティーが高く、他にはない
Rawチョコレートです。ローストする前のカカオ豆の味を楽しむことができます。マダガスカル産粗糖を使用しています。ローフード志向の方にもおすすめです。

商品カタログ（Chocolat MADAGASCAR ）AFRICANSQUARE CO LTD

PAGE 15

外観

商品名

ショコラマダガスカル
ミニタブレット5g
単品/アソート 10枚セット

ショコラマダガスカル
ミニタブレット5g
単品/アソート 20枚セット

ショコラマダガスカル
ギフトセット ミニタブレット
25枚入

ショコラマダガスカル
ミニタブレット5g
単品 100枚セット

容量

50g

100g

品番

-

-

G6110

-

ＪＡＮコード--4936036001116-

寸法(mm)

85×195×8(タブレット一個：40×30×8）

90×130×55

46×168×35

115×200×30

入数

10・40

3・10

3・10

1・3

500g

上代（税抜）\860\1,600\2,500\6,500

賞味期限

製造後１～２年

製造後１～２年

製造後２年

各商品情報をご覧ください。

原産国

マダガスカルマダガスカルマダガスカルマダガスカル

原材料

各商品情報をご覧ください。

各商品情報をご覧ください。

各商品情報をご覧ください。

各商品情報をご覧ください。

21種類のミニタブレットがあります。種類はHP等でご確認ください。

特徴

ショコラマダガスカルミニタブレット 5種 21種類のタブレット、お好きなものをを5枚ずつパックしました。
100枚セットでお選びいただけます 。現単品のセットもしくはアソートセット からお選びいただけます 。
ダークチョコレート 100%、85%、70%、ミル 地の簡易パックでお届けします。
クチョコレート 50%、ホワイトチョコレート
少しずつ試したい方やプレゼントにはアソートのセットがおすすめ。ショコラマダ 37%が入っています。
ガスカルの食べ比べが気軽にお楽しみいただけます 。
牛乳パックのリサイクル材を使用した※商品デザインを変更する場合がございます。
箱に入れました。特別な方へのギフトにもぴったりです 。

外観

商品名

ショコラマダガスカル カカオ豆
ダーク70%×ココアコート

ショコラマダガスカル カカオ豆
ダーク70%×ココアコート 業務用

ショコラマダガスカル カカオ豆
ダーク100%×ココアコート

ショコラマダガスカル カカオ豆
ダーク100%×ココアコート 業務用

容量65g／170g

1kg

65g./170g

1kg

品番G6307/G6308

G6306

G6311/G6312

G6310

ＪＡＮコード65g：4936036001192
170g：4936036001178

65g: 4936036002236
170g: 4936036002243

寸法(mm)

65g:90×55×130
170g:直径34×140

65g: 90×55×130
170g: 径34×140

上代（税抜）

65g： 10・40
170g： 3・10\800/\1800\6,00065g：10・40
170g：3・10\800/\1800

賞味期限

製造後２年

製造後２年

製造後２年

製造後２年

マダガスカルマダガスカルマダガスカルマダガスカル

入数

原産国
原材料

8kg（1㎏～ご購入可）\6,000

カカオ豆、ダーク70%チョコレート（カカ カカオ豆、ダーク70%チョコレート（カカ カカオ豆、ダーク100%チョコレート（カカ カカオ豆、ダーク100%チョコレート（カカオ（カカオマス、カカオバター）、砂糖）、 オ（カカオマス、カカオバター）、砂糖）、 オ（カカオマス、カカオバター））、砂糖、 オ（カカオマス、カカオバター））、砂糖、
ココアパウダー ／乳化剤、（一部に乳 ココアパウダー ／乳化剤、（一部に乳 （一部に乳成分・カシューナッツ を含（一部に乳成分・カシューナッツ を含成分・カシューナッツを含む）
成分・カシューナッツを含む）
む）
む）
アカデミーオブチョコレート 2017 銀賞

特徴

8kg（1㎏～ご購入可）

アカデミーオブチョコレート 2018 銅賞

ローストしたカカオ豆を70%ダークチョコレート とナチュラルココアパウダー でコー キャラメリゼしたカカオ豆をダークチョコレート 100%でコーティングしました。
ティングしました。カカオ豆が丸まる贅沢に入っている珍しい商品です。一粒一 高品質なマダガスカル産カカオをふんだんに楽しめます。
粒大きさや味が少しずつ異なるので、その違いを楽しむことができます 。
噛むと、カリカリっとしたカカオを感じ、フルーティーな香りが口いっぱいにひろ
おやつやお酒のおともに。
がります。キャラメリゼのほんのりした 甘さが絶妙のバランス。
大人のおやつに最適です。お酒とも合います。

商品カタログ（Chocolat MADAGASCAR ）AFRICANSQUARE CO LTD

PAGE 16

外観

商品名

ショコラマダガスカル
カカオニブ

ショコラマダガスカル
カカオニブ

ショコラマダガスカル
ココアパウダー 70g

ショコラマダガスカル
ココアパウダー 1kg

容量

70g

500g

70g

1kg

品番

G6050

G6051

G6061

G6060

ＪＡＮコード4936036001659

4936036001666

4936036001130

4936036001154

寸法(mm)

120×150×55

150×200×50

120×150×55

280×160×60

入数

10・40

3・10

10・40

8kg（1㎏～ご購入可）

上代（税抜）\750\2,500\500\3,600

賞味期限

製造後２年

製造後２年

製造後２年

製造後２年

原産国

マダガスカルマダガスカルマダガスカルマダガスカル

原材料

カカオ豆

カカオ豆

カカオ豆

カカオ豆

カカオニブとはカカオ豆を砕いたもので、すりつぶすとカカオリカー（カカオマス） ショコラマダガスカル のココアパウダー です。農薬を使わず育てたマダガスカルとなる、チョコレートの元になるものです。ナッツのようなカリカリっとした食感と 産カカオを使用しており、特有のフルーティーな香りがします。一般的に行われしっかりとした カカオの味わい。柑橘系のフルーティーな酸味やバナナのような ているアルカリ化処理などの化学処理を一切していないため 、ナチュラルなカカ
風味が口に広がり、後味爽やかなのカカオニブ。
オの風味がダイレクトに味わえます。

特徴

スーパーフード のカカオ豆を日常的に食べられます。シリアルに入れたり、製菓 原料のカカオ豆は、最近では「スーパーフード」として注目が高く、抗酸化作用材料にも。ハチミツ漬けにしても美味しくいただけます 。
が見込めるカカオポリフェノール や、新陳代謝を促すマグネシウムなど、体にう2.5kg業務用もございます。
れしい栄養素を多く含むので、積極的に使いたい食材です。本格ホットチョコレ
ートやお菓子作りにお役立てください。お料理やソースの隠し味にも、深みとコ
クが増します。ぜひお試しください。
脂肪分：18-20%

外観

商品名

ショコラマダガスカル ローストホー
ルカカオビーンズ

ショコラマダガスカル
クーベルチュール
ホワイト45%

ショコラマダガスカル
クーベルチュール
ミルク50%

ショコラマダガスカル
クーベルチュール
ダーク65%

容量

80g

1kg

1kg

1kg

品番

G6054

G6208

G6203

G6204

ＪＡＮコード4936036001161

4936036001673

4936036001697

4936036001703

寸法(mm)

120×150×55

180×180×45

180×180×45

180×180×45

入数

10・40

14kg（1㎏～ご購入可）

14kg（1㎏～ご購入可）

14kg（1㎏～ご購入可）

上代（税抜）\750\4,300\4,100\4,100

賞味期限

製造後２年

製造後２年

製造後２年

製造後２年

原産国

マダガスカルマダガスカルマダガスカルマダガスカル

原材料

特徴

カカオ豆

カカオ（カカオマス、カカオバター）、全粉乳 カカオ（カカオマス、カカオバター）、
カカオバター、砂糖、全粉乳、（一部に乳成
砂糖、乳化剤（ひまわりレシチン）、（一部に 砂糖、乳化剤（ひまわりレシチン）、（一部に分・カシューナッツを含む）
乳成分・カシューナッツ を含む）
乳成分・カシューナッツ を含む）

上質なマダガスカル産のカカオを丸ご 100gの板チョコレートが10枚入った 100gの板チョコレートが10枚入ったタイプのクーベルチュール です。ショとローストしました。
タイプのクーベルチュール です。シ コラマダガスカル の味を製菓材料などとしてご活用いただけます。ホワ
特有のフルーティーな味わいが口いっ ョコラマダガスカル の味を製菓材料 イトチョコレート 以外は、取り扱いやすくするため、若干カカオバターがぱいに広がり、マダガスカルカカオ を思 などとしてご活用いただけます。バ 多めに使用されています。テンパリング済。
う存分楽しめます。
ニラビーンズは入っておりません。
外皮（ハスク）がついていますが 、そのままお召し上がりいただけます 。（食感 テンパリング済。
などが気になる方は取り除いてくださ
い※1kgパックもございます（上代4,450円/kg）

商品カタログ（Chocolat MADAGASCAR ）AFRICANSQUARE CO LTD

PAGE 17

外観

商品名

ショコラマダガスカル
クーベルチュール
ダーク70%

ショコラマダガスカル
クーベルチュール
ダーク85%

ショコラマダガスカル
クーベルチュール
ダーク100%

ショコラマダガスカル クーベルチュ
ールヴィーガンカシューミルク 40%

容量

1kg

1㎏

1kg

1㎏

品番

G6205

G6207

G6206

G6210

ＪＡＮコード4936036001710

4936036002410

4936036001727

4936036002267

寸法(mm)

180×180×45

180×180×45

180×180×45

180×180×45

入数14kg（1㎏～ご購入可）

14㎏（1㎏～ご購入可）

14kg（1㎏～ご購入可）

14㎏（1㎏～ご購入可）

上代（税抜）\4,100\4,300\4,450\4,900

賞味期限

製造後２年

製造後２年

製造後２年

製造後２年

原産国

マダガスカルマダガスカルマダガスカルマダガスカル

カカオ豆、（一部に乳成分・カシューナ
ッツを含む）

カカオ（カカオバター、カカオマス）、砂糖、カシューナッツ、乳化剤（ひまわり
レシチン）、（一部に乳成分・カシューナ
ッツを含む）

原材料

カカオ（カカオマス、カカオバター）、
カカオ豆、
砂糖、乳化剤（ひまわりレシチン）、（一 砂糖、（一部に乳成分・カシューナッツ
部に乳成分・カシューナッツ を含む）
を含む）

100gの板チョコレートが10枚入ったタイプのクーベルチュール です。ショコラマダガスカル の味を製菓材料などとしてご活用いただけます。ホワイ
トチョコレート以外は、取り扱いやすくするため 、若干カカオバターが多めに使用されています。テンパリング済。

特徴

外観

商品名

ショコラマダガスカル
カカオ豆

ショコラマダガスカル
カカオマス

ショコラマダガスカル
未精製ココアバター

ショコラマダガスカル
未精製ココアバター 100ｇ

容量

1kg

1.5kg

1kg

100ｇ

品番

G6301

G6305

G6302

G6303

ＪＡＮコード4936036001925

4936036001819

4936036001147

寸法(mm)

160×230×70

180×180×45

130×230×65

入数

1kg～ご購入可（麻袋60㎏）

18kg（1.5kg～ご購入可）

12kg（1㎏～ご購入可）

5・40

上代（税抜）\3,450\6,450\4,450\750

賞味期限

パッキングから２年

製造後２年

製造後２年

製造後２年

原産国

マダガスカルマダガスカルマダガスカルマダガスカル

原材料

カカオ豆

カカオマス

カカオ豆

カカオ豆、（一部に乳成分・カシューナ
ッツを含む）

特徴

マダガスカル北西部で採れたショコラ ショコラマダガスカル のカカオマス。 未精製のピュアカカオバター 。
マダガスカルに使用されるカカオ生豆 カカオの栽培からこだわっているた 一般的には、カカオバターは独特の匂いを消すために脱臭をしていますが、シです。
め、マダガスカルカカオ の風味が ョコラマダガスカル のものは、質のよいカカオを使用していることや 、カカオ産地
マダガスカル独自のフォラステロと、ト 存分に楽しめます。
で直接製造しているため、独特の嫌なにおいが少なく、脱臭する必要がありま
リニタリオとクリオロのハイブリッドが選せん。そのため、カカオの風味がそのまま残っています。チーズのような濃厚な別されることなくブレンドされています。
風味も魅力的です。
チョコレートの原料としてお使いくだ カカオバターは、オレイン酸(コレステロール を下げる、皮膚をやわらかくする 、さい。
血液さらさら)、ステアリン酸(抗酸化作用、保湿)、パルミチン酸(皮膚の代謝を高める、アンチエイジング )の3種類の脂肪酸により構成されています。
そのままトーストにのせるだけで 、カカオの贅沢な香りが楽しめます。
お菓子作り、お料理の風味付けなどにも適しています。
常温では固形ですが、融点が体温より少し低いくらいなので肌に触れると溶け出します。最近ではコスメの材料としても注目を浴びてきています 。

商品カタログ（MENAKAO）

AFRICANSQUARE CO LTD

PAGE 18

外観

容量

75g

メナカオ
ダークチョコレート ６３％
カシューナッツ＆フルール・ド・セル
75g

75g

75g

品番

G6523

G6502

G6520

G6503

ＪＡＮコード4936036006012

4936036000614

4936036002939

4936036000621

寸法(mm)

105×190×10

105×190×10

105×190×10

105×190×10

入数

12・48

12・48

12・48

12・48

上代（税抜）

\830

\830

\830

\830

賞味期限

製造後２年

製造後２年

製造後２年

製造後２年

原産国

マダガスカルマダガスカルマダガスカルマダガスカル

商品名

原材料

特徴

メナカオ ミルクチョコレート ４５%
アラビカコーヒー&フルールドセル

カカオ（カカオマス、カカオバター）、砂 砂糖、カカオ豆、全粉乳、カカオバター
糖、コーヒー、塩／乳化剤（ひまわりレ 、バニラビーンズ 、塩、乳化剤（ひまわシチン）、（一部に乳成分を含む）
りレシチン）、（一部に乳成分を含む）
マダガスカル産アラビカコーヒー &フル アカデミーオブチョコレート 2017 銅賞
ール・ド・セル入りの45%ミルクチョコレート。フルール・ド・セル の塩味とコーヒ マダガスカルカカオ らしいフレッシュなーの苦みが絶妙なバランス!甘すぎな 酸味を生かし、特産のバニラやフルー
い洗練されたレシピのミルクチョコレー ルドセル(塩)がベストマッチの塩キャラ
トに仕上っています。
メルのような濃厚なミルクチョコレート
です。

メナカオ ミルクチョコレート 45%
ココナッツミルク&マダガスカルバニラ

メナカオ
ダークチョコレート ６３％
こぶみかん＆ピンクペッパー

カカオ（カカオマス、カカオバター）、砂
カカオ豆、砂糖、カカオバター、こぶみ糖、ココナッツ、全粉乳、バニラビーン
かん、ピンクペッパー 、乳化剤（ひまわ
ズ、塩、乳化剤（ひまわりレシチン）、
りレシチン）、（一部に乳成分を含む）（一部に乳成分を含む）
マダガスカルバニラ 香る口どけのよい こぶみかんとピンクペッパー （赤胡椒）
ミルクチョコレート 。裏側にココナッツが というマダガスカル特産の爽やかな香びっしり。風味と食感にアクセントにな りのスパイスをきかせたダークチョコレ
り、複雑なマリアージュを実現していま ートです。
す。

外観

商品名

メナカオ
ダークチョコレート ６３％
オレンジ＆クランベリー

メナカオ
ダークチョコレート ７２％

メナカオ
ダークチョコレート ８０％

メナカオ ダークチョコレート 100% カ
カオニブ

容量

75g

75g

75g

75g

品番

G6506

G6508

G6509

G6521

ＪＡＮコード4936036000652

4936036000676

4936036000683

4.93604E+12寸法(mm)

105×190×10

105×190×10

105×190×10

105×190×10
12・48

入数

12・48

12・48

12・48

上代（税抜）

\830

\830

\830

\830

賞味期限

製造後２年

製造後２年

製造後２年

製造後２年

マダガスカルマダガスカルマダガスカルマダガスカル

原産国
原材料

特徴

カカオ豆、砂糖、カカオバター、クラン
カカオ豆、砂糖、カカオバター／乳化剤 カカオ豆、砂糖、カカオバター／乳化剤
ベリー、オレンジピール 、オレンジ精油
カカオ(カカオマス、カカオバター、カカ（ひまわりレシチン）、（一部に乳成分を （ひまわりレシチン）、（一部に乳成分を／乳化剤（ひまわりレシチン）、（一部オニブ)、(一部に乳成分を含む)含む）
含む）に乳成分を含む）
マダガスカルカカオ らしいフレッシュな
酸味のカカオ63%チョコレート。
バーの裏には、オレンジピール やクランベリーがぎっしり。
丸ごとフルーティーなダークチョコレー
トで、どなたでも美味しく召し上がっていただけます 。

マダガスカルカカオ らしいフレッシュな
酸味を生かし、香料をいれずにストレートなカカオを味わうカカオ72%ダーク
チョコレート。Bean to Barメーカーとしてクオリティーの高さを感じさせる定番の一枚。

マダガスカルカカオ らしいフレッシュかつフルーティーな酸味を楽しむことの出来るカカオ80%ブラックチョコレート を作りました。とても食べやすく、またマダガスカルカカオ の深みをゆっくりと堪能できる一枚です。

ストレートにカカオを味わえるカカオ
100%ダークチョコレート にカカオニブを
さらにプラス。チョコレートの裏側にびっしりとカカオニブがついています 。カカオニブの食感とともメナカオのカカオのポテンシャルをお楽しみください。同じマダガスカルの「ショコラマダガスカ
ル」のダーク100%と比べると、苦みや酸味も強いですが、口の中でゆっくりと溶かすと複雑な風味を感じることができます。

商品カタログ（MENAKAO, Latitude CRAFT CHOCOLATE）

AFRICANSQUARE CO LTD

PAGE 19

外観

ダーク70%SEMULIKI/セムリキ

商品名
容量

70g

品番

G6701

ＪＡＮコード4936036004421

寸法(mm)

横72×縦150×厚さ7

入数

ボール12・ケース36

上代（税抜）\980

賞味期限

製造から２年

原産国

ウガンダ

原材料

カカオ豆、砂糖、（一部に乳成分を含む）

特徴◆ICA(インターナショナルチョコレートアワード)2018 ヨーロッパ・中東・アフリ
カ大会 銅賞◆グレイトテイストアワード
2021 二つ星
ウガンダ西部セムリキ野生保護区周辺のカカオ農園で栽培されたカカオを使用した70%ダークチョコレート です。
黒糖やイチジクの風味を感じさせるチョ
コレート。セムリキ野生保護区は、国立公園となっており、野生動植物の保護
国も指定され、60種類の哺乳類がおり、バッファロー、カバなどをみることができます。パッケージには、ウガンダの国
旗のモチーフにもなっている 国鳥のホ
オジ ロカンムリヅルがデザインされています。

【Latitude Craft Chocolate/ ラティテュードクラフトチョコレートについて】
2016年創業の社会的企業が作る、ウガンダ発の Farm to Barチョコレート
ブランドです。自然豊かなウガンダ西部のカカオ豆の魅力を表現した製品を生み出しています。株主の利益だけでなくすべての関係者の利益を追求する「B corporation」として認定されているのも特徴で、ウガンダの産品を使用しながら、高品質のチョコレートを作り、地域・社会的な問題

外観

商品名

ダーク80%RWENZORI/ルウェンゾリ

ダーク70%BUKONZO COFFEE/
ブコンゾコーヒー

ホワイト40%
WHITE CARAMEL/
ホワイトキャラメル

ミルク49%DARK MILK/ダークミルク

容量

70g

70g

70g

70g

品番

G6702

G6703

G6704

G6705

ＪＡＮコード4936036004438

4936036004445

4936036004452

4936036004469

寸法(mm)

72×150×7

72×150×7

72×150×7

72×150×7

入数

12・36

12・36

12・36

12・36

上代（税抜）

\980

\980

\980

\980

賞味期限

製造から２年

製造から２年

製造から２年

製造から２年

原産国

ウガンダ

ウガンダ

ウガンダ

ウガンダ

原材料

カカオ豆、砂糖、（一部に乳成分を含む）

特徴

カカオ豆、砂糖、カカオバター、
コーヒー、（一部に乳成分を含む）

カカオバター、砂糖、全粉乳、（一部に砂糖、カカオ豆、カカオバター、全粉乳、（一部に乳成分
乳成分を含む）◆グレイトテイストアワード 2021 二つ ◆ICA(インターナショナルチョコレート ウガンダ西部で栽培されたカカオで作 ウガンダ西部で栽培されたカカオと、ウ
星アワード)2020 ヨーロッパ・中東・アフリ られた自家製の非脱臭ココアバターを ガンダ産ミルクで作られたスプレードラ
ウガンダ西部ルウェンゾリ山地で栽培 カ大会 銅賞
使用し、ウガンダ産の黒糖と合わせた イ全粉乳を使用、カカオ49%のダークミされたカカオを使用した80%ダークチョ ウガンダ西部で栽培されたカカオと、 ホワイトチョコレート 。甘すぎずシックで ルクチョコレート です。優しい甘みのミ
コレートです。さわやかなフレッシュフ ルウェンゾリに位置するブコンゾという キャラメルのような風味の優しい仕上 ルクチョコレート で、温かいブラウニー
ルーツを感じさせるチョコレート。ルウ 地域のアラビカコーヒー を使用したカカ がりです。使用する全粉乳も砂糖もウ と冷たい牛乳を一緒に食べたような幸ェンゾリ山地は「月の山」とも呼ばれれ オ70%のチョコレートです。パンチのあ ガンダ産を使用しており、原材料はす 福感を味わえます。自国産の良質な全るアフリカで2番目に高い山があること るコーヒーの苦味が同じ産地のカカオ べてウガンダ産を使用して製造してい 粉乳が調達できるアフリカの国は限らでも有名で、世界中の登山家のあこが を使用するダークチョコレート とがベス る、とても貴重なこだわりの一枚です。 れており、のびのびと育った乳牛かられの存在でもあり、パッケージは象徴 トマッチ。ウガンダ産のコーヒーはあま ココアバター 分40%
とれた原料を使用することにこだわっ的なジャイアントセネシオ という植物と り知られていませんが 、標高の高いル
た「アニマル・ウェル フェア」の観点か
月がモチーフになっています 。一帯で ウェンゾリ一帯では良質なアラビカ種 パッケージは「エウフォルビア・カンデラ らも注目もチョコレートです。ジャケット
は、コンゴ民主共和国とも接していて、 のコーヒーが生産されています 。同じ ブルム」という植物がモチーフになって にもローカルの 「Happy cow」がデザイ
自然豊かな国立公園になっている地 地域の特産品を 使用した、ウガンダの います。
ンされています。
域です。
スペシャリティチョコレート です。

商品カタログ（Latitude CRAFT CHOCOLATE）

AFRICANSQUARE CO LTD

PAGE 20

外観

商品名

ダーク100%
SEMULIKI/セムリキ

ダーク64％JINJA/ジンジャ

ダーク72％
バニラ＆セサミ

ナチュラルココアバター

容量

70g

70g

70g

60g

品番

G6706

G6707

G6708

G6711

ＪＡＮコード4936036005534

4936036005541

4936036005558

4936036005565

寸法(mm)

72×150×7

72×150×7

72×150×7

72×150×6

入数

12・36

12・36

12・36

12・36

上代（税抜）

\980

\980

\980

\980

賞味期限

製造から２年

製造から２年

製造から２年

製造から２年

原産国

ウガンダ

ウガンダ

ウガンダ

ウガンダ

原材料

特徴

カカオ豆、
（一部に乳成分を含む）

カカオ豆、砂糖、カカオバター、（一部に乳成分を含む）

カカオ豆、砂糖、カカオバター、ごま、
バニラビーンズ 、（一部に乳成分・ごまを含む）

カカオ豆(カカオマス)のみを原料とする 「ジンジャ」はウガンダの南部にひろが 72%のダークチョコレー ト をベースに、 化学処理を一切行っていない、貴重なダークチョコレート です。ベリー 系 のフ るヴィクトリア湖 の北側沿岸 にあるウ ウガンダ特産のバニラとゴマを使い、コ 非脱臭のナチュラルココアバター です。
ルーティーさとともに、カカオ豆そのも ガンダ第二の都市で、肥沃な土地とし クのある香り豊か な一枚 に仕上がっ ラティテュードクラフトチョコレート 、オリのがもつしっかりとした 甘 さも感 じら て、パイナップ ルなどトロピカ ルフル ています。ウガンダ産バニラビーンズ ジナルのココアバターで、ホワイ トチョ
れ、原料の品質の高さを実感すること ーツの栽培は周辺地域で盛んですが、 をさやごと一緒に練り込むという製法 コレートをはじめとして 、自社のチョコレができます。セムリキ国 立公園の小カカオ生産地 としても今後の展開 が で、 甘くスパイシーな香 りがしっかり ートに使用し ているものを特別にタブ農家によって栽培されたカカオ豆を使 楽しみな場所です。青りんご、コーヒー 楽しめます。またゴマの滋 味 深い味 レットタイプにしてもらいました 。ダーク
用しています。ショコラ マダガスカルの やスパイス、ウッ ディーさを感じさせる わいがフルーティーなカカオとバニラの チョコレートのような深くフルーティーな
ダーク100%と比べてもより食べやすい 濃厚な 味わいで、西部のものとも特徴 香りとしっかり調和して いて、 ウガン 香りがあり、それだけで個性がありまかもしれない1枚 で、ウガンダ産カカが異なります。
ダを思い浮かべながらゆっくり 味わっ す。お菓子やグラノーラなどにご活用く
オ豆のポテンシャルを実感させてくれていただきたい 一枚に しあがりま した ださい。
ます。
。

外観

COMING SOON

商品名

カカオ生豆

カカオニブ

ココアパウダー

容量

1㎏

55g

80g

品番

G6720

G6723

G6725

4936036005756

4936036005770

ＪＡＮコード
寸法(mm)

120×150×55

110×180×50

入数

1㎏

5・40

5・40

上代（税抜）\3,450

\600

\600

賞味期限

製造から３年

パッキングから２年

パッキングから２年

原産国

ウガンダ

ウガンダ

ウガンダ

原材料

カカオ豆

カカオ豆

カカオ豆

カカオ豆

ラティチュード の提携農家が栽培した 100%ウガンダ産のカカオをローストして アルカリ化処理していないウガンダ産
カカオ豆です。原料として世界中のチョ 細かく砕いたカカニブです。フルーティ のココアパウダー 。すっきりとした味わ
コレートメーカー に輸出もしています。 ーかつカカオらしい苦みがあります。 いです。お菓子作りやホットココアで。
フォラステロ種とトリニタリオ種の混合 お菓子作りや、はちみつに漬けたカカ まろやかで香り高い絶品ココアが出来となっています 。
オハニーもオススメです。
ます。
味わいはオーソドックスで酸味は強くな※ USDA認証取得
いので、どのような場面にもご活用い 原料もございます。
ただけます。
上代：3450円/kg

特徴
原料もございます。
上代：4450円/kg

商品カタログ（Choaolat MADAGASCAR 卸対応数量限定品 ）AFRICANSQUARE CO LTD

PAGE 21

外観

商品名

ダークチョコレート 100%
MAVA/Ottange ファーム

ダークチョコレート 75%
MAVA/Ottageファーム

ダークチョコレート 100%
MAVA/南Ambohimenaファーム

ダークチョコレート 100%
MAVA/Maliolioファーム

容量

75g

75g

75g

75g

品番

G6030

G6031

G6032

G6034

ＪＡＮコード4936036004483

4936036004490

4936036004606

4936036004520

寸法(mm)

80×160×10

80×160×10

80×160×10

80×160×10

入数

ボール10・ケース30

10・30

10・30

10・30

上代（税抜）\1,270\1,270\1,270\1,270

賞味期限

製造から２年

製造から２年

製造から２年

製造から２年

原産国

マダガスカルマダガスカルマダガスカルマダガスカル

原材料

カカオ豆、（一部に乳成分・カシューナ
ッツを含む）

カカオ豆、砂糖、（一部に乳成分・カシューナッツを含む）

カカオ豆、（一部に乳成分・カシューナ
ッツを含む）

カカオ豆、（一部に乳成分・カシュ
ーナッツを含む）

特徴

Academy of Choaolate2020 のGolden アカデミーオブチョコレート 2020金賞獲 アカデミーオブチョコレート 2020金賞獲 アカデミーオブチョコレート 2020銀賞
Bean賞を受賞した一枚です。
得得マダガスカル北西部サンビラーノ地域
なかなか入ることができない サンビラ
はマダガスカルのカカオ生産の中心地 Ottange（オタンジェ）ファームのカカオ サンビラーノ川下流域のアンボヒメー ーノ川中～上流域のマリオリオファー
ですが、近年組合やファーム単位での 豆のみを使用し、カカオバターを追油 ナファームのカカオのみを使用したシ ムのカカオのみを使用したシングルフ管理が進み、それぞれが特徴をもった せずに作ったダークチョコレート です。 ングルファームシリーズ の一枚です。 ァームシリーズ 。
カカオ豆を生産するようになってきまし しっかり滑らかな口溶けに仕上がって キャラメルのような風味、インパクトの 酸味とコーヒー、キャラメル、はちみつた。本製品はショコラマダガスカル が管 おり、ファームのカカオの特徴をダイレ ある強いカカオ感を楽しむことができま 、ココナッツを感じさせます。これから理に携わるMAVA（マヴァ）農園内の一 クトに堪能することができる 贅沢な一 す。比較的海に近い地域の農園で採 の展開が楽しみなファームで、毎年食つのサイトである、Ottange（オタンジ枚です。100％と比べて、より華やかに れたカカオを使用しています。ショコラ べ比べてみるのも面白いです。
ェ）ファームのカカオ豆のみを使用し、 カカオを感じることができます 。
マダガスカルで展開する100%の中ではカカオバターを追油せずに作ったダー シトラス系の果物やトロピカルフルーツ もっとも食べやすいタブレットです。
クチョコレート 。シトラス系の果物やトロ 、ハチミツ、ローストナッツ などの、口のピカルフルーツ 、ハチミツ、ローストナッ 中で複雑に変化するフレーバーをお楽ツなどフレーバーが口の中で複雑に変 しみください。
化します

外観

容量

75g

75g

75g

Raw ダークチョコレート 65%
MAVA/Ambodivato ファーム
カシューナッツ、
バードアイチリ、黒コショウ
75g

品番

G6035

G6036

G6037

G6038

ＪＡＮコード4936036005497

4936036005503

4936036005510

4936036005527

寸法(mm)

80×160×10

80×160×10

80×160×10

80×160×10

入数

10・30

10・30

10・30

10・30

上代（税抜）\1,270\1,270\1,270\1,270

賞味期限

製造から２年

製造から２年

製造から２年

製造から２年

原産国

マダガスカルマダガスカルマダガスカルマダガスカル

商品名

Rawダークチョコレート 100％
マヴァ農園

RAWダークチョコレート 70％
マヴァ農園 粗挽き

Rawダークチョコレート 100％
ヴォイビナニー 農園

原材料

カカオ豆、（一部に乳成分・カシューナ
カカオ豆、砂糖、（一部に乳成分・カシを含む）
カカオ豆、（一部に乳成分・カシューナッツを含む）
を含む）
カカオ豆、砂糖、カシューナッツ、バードアイチリ、黒コショウ、（一部に乳成分・カシ特徴

2022年Academy of Chocolate銅賞
2022年Academy of Chocolate銀賞
2022年の新作です。
2022年Academy of Chocolate銅賞
2022年の新作です。
マダガスカル東部沿岸近くのヴォイビ
マヴァ農園で収穫されたカカオを、発 2022年の新作です。粗挽きしたカカオ ナニー農園のRaw（生）カカオ豆のみで 2022年の新作です。
酵・乾燥を経て、ローストせずにRaw／ 豆を使用することによって 、シャリシャ つくられた100%ダークチョコレート です サンビラーノ川沿いに点在するマヴァ
ロー（生）のままチョコレートに仕上げ リとした食感やカリカリとした食感を残 。マダガスカルの中でも珍しい産地の 農園のファームでも一番上流に位置すています。砂糖やカカオバターも加え しており、Raw(生）のカカオ豆のいろい カカオ豆を使用していますが、ローチョ るアンボディヴァドファーム のRawカカ
ずにタブレットにしており、農園のカカ ろな表情を一度で楽しむことができま コレートにすることによってまた 異なる オ豆で製造したダークチョコレート をベ
オ豆の元々の味わいを体感することが す。砂糖もなかなか他にはないマダガ ポテンシャル感じることができます 。マ ースに、マダガスカル産のカシューナッ
できます。ローストしたカカオ豆を使用 スカル産の粗糖を使用しており、よりマ ヴァ農園と比べてすっきりとしており 、 ツ、バードアイチリ（地元の唐辛子）、した100%と食べ比べてみるのも面白く イルドな優しい甘みで、どなたでも満足 さわやかな酸味があります。とても食 黒コショウ、粗糖を合わせています。カ、ローストによってどれだけ 味や風味 できるおすすめの 一枚です。
べやすく仕上がっています 。
シューナッツのコクと甘み、チリとコショが変化しているのか、実感することがウの刺激が調和しており、ひとかけらできます。
だけでも満足できます。お好みで塩やほんのりとフルーティーな酸味の余韻
チーズをトッピングしてお酒のおともにやバニラのようなスパイシーな甘い香
するのもおすすめです 。
り、心地よい苦みなどのニュアンスが口の中で変化するのを楽しむことができます。

【パートナーのみなさん】①マダガスカル・ドライフルーツ 製造会社 ②ブルキナファソ・ドライマンゴー 製造会社代表 ③ブルキナファ
ソ・農業組合代表 ④マダガスカル・ロベール 社 ⑤マダガスカル・フルーツ 農家 ⑥マダガスカル・フルーツ
農家の子どもたち ⑦マダガスカル・カカオ 生産者 ⑧エチオピア・はちみつユニオンリーダー ⑨ウガンダ・
パイナップル農家 ⑩エチオピア・はちみつ生産者 ⑪ウガンダ・パイナップル 農家

①

②

③

④

⑥

⑦

⑤
⑨

⑧
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CONCEPT ／コンセプト― 違いを糧に ―まったく異なる気候や土壌、文化から生み出される食べもの
ほとんど手をかけず、自然にたよって 育った力強い農作物
そのような アフリカからの「贈りもの」を口にすることによってこれまで体験したことのない 味わいや感性を楽しんだり
貴重な栄養素や高い栄養価を期待することができます
アフリカの食品を食べることは 地産地消や身土不二の考え方とは正反対ですが食事のなかで、そこに根付く文化や取り巻く自然環境、人々の具体的な生活に想いをめぐらせて 、その一端を垣間見ることは、彩豊かな日常につながります
口に入れるという 行為は、ある意味、観光地を旅行することよりも 濃密な体験です
良質な食品の紹介を通じて、アフリカが私たちの生活にも根付きその一部となるよう 、アフリカ産食品をひろめていけたらと 考えていますLINE UP／商品ラインナップ●モロッコ：アルガンオイル ●チュニジア ：デーツ
●セネガル：バオバブパウダー ／雑穀（チェレ、フォニオ）／バオバブの葉●マリ：ドライマンゴー ●ブルキナファソ ：ドライマンゴー ／ハイビスカスティー／モリンガ／ドライカシューアップル ／カシューナッツ
●ガーナ：ドライパパイヤ ／ドライココナッツ ●トーゴ：ドライバナナ ／ドライパイナップル●ナイジェリア ：ジンジャーパウダー ●サントメプリンシペ ：チョコレート
●エチオピア ：コーヒー／はちみつ／ブラッククミンシード ●ケニア：紅茶／マカダミアナッツ●ウガンダ：ドライパイナップル ／ドライジャックフルーツ ／プランテンバナナパウダー●マダガスカル ：チョコレート ／ドライゴールデンベリー (ほおずき)／ドライバナナ ／ドライブラックマルベリー ／ドライライチ ／ドライイチゴ ／ドライ洋梨／野生の胡椒／バニラビーンズ ／こぶみかん パウダー ●南アフリカ：ルイボスティー・・・ and more !!!

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