札幌市立西野第二小学校 札幌市立宮の森小学校 令和 6(202４)年６月２８日

心を育てるフードリサイクル
札幌市の学校給食では、調理の際に出た調理くずや残食を堆肥にし、その堆肥を使って育てた作物を給食に使用するという、「フードリサイクル」という事業を行っています。
この取組は、リサイクルによって単にごみを減らすだけではなく、食や環境について考えることで、子どもたちがものを大切にしたり食に感謝したりする「やさしい心を育てること」も目指しています。
今年度も昨年に引き続き、フードリサイクルたい肥を使って育てられた「札幌産レタス」を使用します。
給食メニュー

調理くず

給食で調理

農作物

堆肥化

7 月にレタスを使った焼き豚チャーハン
９月にレタスを使ったミネストローネが登場します！

こまめに水分を補給しましょう！
★のどのかわきを感じる前に子どもたちは遊びに夢中になると、「のどのかわき」に気付くのが遅れてしまいがちです。
「のどがかわいたな」と感じたときには、すでに脱水症状が始まっています。のどのかわきを感じる前に、ひとくちでも水を飲むように意識しましょう。

手・食べ物・まな板・包丁・食器など、洗えるものはしっかり洗い清潔にしましょう。
肉や魚は、他の食材と分けて包んで保管しましょう。

★少しずつこまめにのどがかわいたからといって、一度にゴクゴクとた
くさん水を飲んでしまうと、胃液が薄められて消化機能が低下したり、吸収がうまくできなくなったりする場合があります。
朝起きた時、スポーツの前後やお風呂の前後、夜寝る前など、少しずつこまめに飲むようにしましょう。

生ものや、調理した料理はすぐに食べましょう。すぐに食べない時は、冷蔵庫に入れて保管を。
冷凍のものを解凍する際は、冷蔵庫内か電子レンジで行いましょう。

料理をする時は、食材の中心までしっかり火が通るよう、十分に加熱しましょう。

ょう。
細菌やウイルスが食品についてしまったかどうかは、見ただけでは分からない上に味やにおいも分かりません。３原則で、しっかり予防しましょう！

★牛乳は毎日２００ｍＬつきます。
★ししゃも・わかめ・しらす・あさりなどの海産物全般には、小さなかに、えびが混入している場合があります。
★天候などの都合により、食材が(特に青果物などは)変更になる場合がございます。あらかじめ御了承ください。

木金

３ごはん
ぶたじる
ぶりスパイスあげ
のりのつくだに

４パスタミートソース
あさりのサラダ

５フードリサイクル（レタス）
ﾚﾀｽいりやきぶたチャーハン
かぼちゃコロッケ
パインかん◆小麦粉・ｲｰｽﾄ・塩・ﾏｰｶﾞﾘﾝ・ｼｮｰﾄﾆ
ﾝｸﾞ・砂糖・脱脂粉乳・卵・黒砂糖◆豚肉・白ﾜｲﾝ・じゃがいも・玉ねぎ・人参・ﾊﾟｾﾘ・ｻﾗﾀﾞ油・小麦粉・ﾊﾞﾀｰ・牛乳・豆乳・ﾁｰｽﾞ・ｽｷﾑﾐﾙｸ・塩・白こしょう・鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟ◆ほうれん草・もやし・ｺｰﾝ・人参・
醤油・きび砂糖・酢・赤味噌・酒・豆
板醤・白すりごま◆白飯◆豚肉・酒・豆腐・じゃが芋・こんにゃく・
人参・大根・玉ねぎ・ごぼう・長ねぎ・生姜・ｻﾗﾀﾞ油・白味噌・赤味噌・だし汁(むろ鯵・宗田・昆布)◆ぶり・生姜・にんにく・酒・醤油・塩・片栗粉・小麦粉・ｶﾚｰ粉・ﾁﾘﾊﾟｳﾀﾞｰ・黒こしょう・菜種油◆のり・ひじき・醤油・酒・みりん・てん
さい糖・水あめ◆ｿﾌﾄﾊﾟｽﾀ（小麦粉・塩・ｻﾗﾀﾞ油）・豚肉・大豆
水煮・玉ねぎ・人参・ﾏｯｼｭﾙｰﾑ・ｾﾛﾘｰ・ｻﾗﾀﾞ油・
にんにく・ﾊﾟｾﾘ・小麦粉・ｶﾚｰ粉・ｹﾁｬｯﾌﾟ・ﾄﾏﾄ
ﾋﾟｭｰﾚ・ﾄﾏﾄ缶・ﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽ・ｳｽﾀｰｿｰｽ・中濃ｿｰｽ・醤油・塩・黒こしょう・赤ﾜｲﾝ・ｵｰﾙｽﾊﾟ
ｲｽ・ﾅﾂﾒｸﾞ・鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟ◆あさり・生姜・醤油・きび砂糖・酒・みりん・きゅうり・ｷｬﾍﾞﾂ・人参・酢・ｻﾗﾀﾞ油・きび砂糖・からし・ごま油・白ごま◆胚芽精米・大麦・醤油・酒・ｻﾗﾀﾞ油・
豚肉・ｻﾗﾀﾞ油・長ねぎ・生姜・にんにく・
みりん・人参・玉ねぎ・ｺｰﾝ・椎茸・ﾚﾀｽ・ごま油・塩・黒こしょう◆かぼちゃ・パン粉・ﾏｯｼｭﾎﾟﾃﾄ・玉ねぎ・植物油脂・脱脂粉乳・米粉・砂糖・小麦粉・塩・菜種油８ごはんとうふのオイスターソースに
ひじきはるまきいそあえ

９
ソフトフランスパン
イタリアンスープ
メンチカツ
チョコクリーム

１０
カレーライス
こまつなとコーンのサラダ

１１
ひやしたぬきうどん（えびいり）
チーズポテト
パインかん

１２
パエリア
ウインナーフリッター
フルーツカクテル◆白飯◆豆腐・豚肉・ピーマン・玉ねぎ・長ねぎ・人参・生姜・にんにく・ｻﾗﾀﾞ
油・醤油・きび砂糖・ｵｲｽﾀｰｿｰｽ・塩・黒こしょう・酒・みりん・片栗粉◆筍・人参・豚肉・ひじき・植物油
脂・醤油・でん粉・砂糖・酒・ｵｲｽﾀｰ
ｿｰｽ・小麦粉・塩・加工でん粉・キシ
ロース・菜種油◆小松菜・白菜・のり・醤油◆小麦粉・ｲｰｽﾄ・塩・砂糖・ラード・麦芽ｴｷｽ・
上新粉◆ﾍﾞｰｺﾝ・じゃがいも・玉ねぎ・人参・ｺｰﾝ・ﾊﾟ
ｾﾘ・マカロニ・醤油・塩・黒こしょう・白ﾜｲﾝ・
鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟ・ｽｰﾌﾟ（鶏ｶﾞﾗ・玉ねぎ）◆豚肉・パン粉・玉ねぎ・小麦粉・大豆たんぱ
く・でん粉・菜種油・グラニュー糖・貝カルシウム・塩・ぶどう糖・白こしょう・パン酵母◆豆乳・ﾁｮｺﾚｰﾄ・ｺｺｱ・きび砂糖・ｺｰﾝｽﾀｰﾁ◆白飯・豚肉・赤ﾜｲﾝ・じゃがいも・人参・玉ねぎ・ｾﾛﾘｰ・りんご・生姜・にんにく・ｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽ・ｻﾗﾀﾞ油・小麦粉・ｶﾚｰ粉・ｶﾚｰﾙｳ・ｳｽﾀｰｿｰｽ・中濃
ｿｰｽ・ｹﾁｬｯﾌﾟ・醤油・赤ﾜｲﾝ・塩・ｵｰﾙｽﾊﾟｲｽ・ﾅﾂﾒ
ｸﾞ・鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟ◆小松菜・ｺｰﾝ・白ごま・ｻﾗﾀﾞ油・きび砂糖・酢・醤油◆ｿﾌﾄめん(小麦粉・塩)・あさり・えび・人参・春菊・ごぼう・切干大根・ひじき・小麦粉・卵・菜種油・つと・
ほうれん草・長ねぎ・椎茸・醤油・
きび砂糖・酒・みりん・酢・だし汁(むろ鯵・昆布)◆じゃがいも・上白糖・ﾊﾞﾀｰ・ﾁｰｽﾞ・牛乳・ｽｷﾑﾐﾙｸ・塩◆胚芽精米・大麦・ｵﾘｰﾌﾞ油・ｻﾗﾀﾞ油・
白ﾜｲﾝ・ｻﾌﾗﾝ・塩・鶏肉・えび・あさり・
いか・玉ねぎ・トマト缶・赤ピーマン・
ピーマン・にんにく・黒こしょう・パプ
リカ◆チキンウインナー・小麦粉・ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ・きび砂糖・卵・牛乳・菜種油◆みかん缶・パイン缶・黄桃缶・梨缶・なつみかん缶・りんごジュース・上白糖・
白ﾜｲﾝ

１５

１６
かくしょく
チリコンカン
コーンフライ
おうとうかん

１７ごはん
さつまじる（とり）サバのソースやき
おひたし

１８
ピリカラ
ひやしラーメン
きなこポテトパインかん

１９
ほうれんそうピラフ
いわしのカリカリフライ
きりぼしだいこんのサラダ◆小麦粉・ｲｰｽﾄ・塩・ﾏｰｶﾞﾘﾝ・ｼｮｰﾄﾆ
ﾝｸﾞ・砂糖・脱脂粉乳・卵◆豚肉・いんげん豆・玉ねぎ・じゃがいも・人参・ﾊﾟｾﾘ・ｻﾗﾀﾞ油・きび砂
糖・ケチャップ・ﾄﾏﾄﾋﾟｭｰﾚ・ﾃﾞﾐｸﾞﾗｽ
ｿｰｽ・ｳｽﾀｰｿｰｽ・中濃ｿｰｽ・醤油・塩・黒こしょう・ｶﾚｰ粉・ﾁﾘﾊﾟｳﾀﾞｰ・ﾊﾟﾌﾟ
ﾘｶ・ｵｰﾙｽﾊﾟｲｽ・ﾅﾂﾒｸﾞ・鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟ◆とうもろこし・パン粉・生乳・小麦粉・植物油脂・砂糖・全粉乳・塩・菜種油◆ごはん◆鶏肉・酒・さつまいも・豆腐・こんにゃく・人参・大根・ごぼう・長ねぎ・ｻﾗﾀﾞ油・赤味噌・白味噌・だし汁(むろ鯵・宗田・昆布)◆さば・生姜・塩・酒・小麦粉・片栗
粉・菜種油・ｳｽﾀｰｿｰｽ・きび砂糖・赤味噌・白ごま◆小松菜・白菜・糸かつお・醤油◆ｿﾌﾄﾗｰﾒﾝ（小麦粉・塩・かん水）・ハム・
人参・きゅうり・ｺｰﾝ・ごま油・ラー油・白
ごま・しょうゆ・きび砂糖・赤みそ・酒・
玉ねぎ・生姜・にんにく・豆板醤・ｳｽﾀｰｿｰｽ・酢・だし汁（むろ鯵・昆布）◆ばれいしょ・揚げ油（パーム油）・
菜種油・きな粉・きび砂糖・塩◆胚芽精米・大麦・ﾊﾞﾀｰ・塩・白ﾜｲﾝ・ﾍﾞｰｺﾝ・
人参・玉ねぎ・にんにく・ｺｰﾝ・ｻﾗﾀﾞ油・塩・
黒こしょう・ほうれん草・醤油◆まいわし・水あめ・とうもろこし・馬鈴薯・
上白糖・生姜・塩・甜菜・じゃがいも・でん粉・
とうもろこしでん粉・じゃがいもでん粉・玄米
粉・米粉パン粉・菜種油・塩・白こしょう・パーム油◆切干大根・まぐろ水煮・人参・もやし・きゅ
うり・白ごま・白味噌・醤油・酢・きび砂糖・ごま油・からし

２２
スタミナどん
みそしる
アイスクリーム

２３
ロールパン
キャロットポタージュ
やさいコロッケ
おうとうかん

２４
とりめし
みそしる
ほっけのごまフライ

２５１学期終業式
ひやむぎ
スパイシーポテト
すいか◆白飯・豚肉・メンマ・人参・ｻﾗﾀﾞ油・もやし・にら・醤油・みりん・玉ねぎ・りんご・ｳｽﾀｰｿｰｽ・きび砂糖・生姜・にんにく・
豆板醤・片栗粉・ごま油・白ごま◆厚揚げ・小松菜・白味噌・赤味噌・だし汁(むろ鯵・昆布)◆牛乳・乳製品・水あめ・砂糖・塩◆小麦粉・ｲｰｽﾄ・塩・ﾏｰｶﾞﾘﾝ・ｼｮｰﾄﾆ
ﾝｸﾞ・砂糖・脱脂粉乳・卵◆ﾍﾞｰｺﾝ・玉ねぎ・人参・じゃがいも・
ﾊﾟｾﾘ・小麦粉・ﾊﾞﾀｰ・ｻﾗﾀﾞ油・ﾁｰｽﾞ・
ｽｷﾑﾐﾙｸ・牛乳・豆乳・塩・白こしょう・白ﾜｲﾝ・鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟ◆じゃがいも・豚肉・玉ねぎ・とうもろ
こし・人参・グリンピース・脱脂粉乳・植物油脂・醤油・三温糖・塩・みりん・酒・こ
しょう・小麦粉・生パン粉・白ごま・菜種
油◆胚芽精米・大麦・醤油・酒・塩・鶏
ｶﾞﾗｽｰﾌﾟ・鶏肉・生姜・酒・玉ねぎ・ｻﾗﾀﾞ油・塩・みりん・きび砂糖◆豆腐・小松菜・えのきたけ・白味噌・赤味噌・だし汁(むろ鯵・昆布)◆ほっけ・塩・黒こしょう・酒・小麦粉・卵・パン粉・白ごま・菜種油◆ｿﾌﾄ冷麦(小麦粉・塩)・油揚げ・椎茸・醤油・
きび砂糖・酒・つと・きゅうり・長ねぎ・みりん・酢・だし汁（むろ鯵・昆布）◆ばれいしょ・揚げ油（パーム油）・菜種油・塩・黒こしょう・ｶﾚｰ粉・ﾁﾘ
ﾊﾟｳﾀﾞｰ・ﾅﾂﾒｸﾞ

月火

１
ごはん
ジンギスカン
てっちゃんぎょうざ
れいとうみかん２
くろコッペパン
ポーククリームシチュー
もやしのごまサラダ
おうとうかん◆白飯◆ラム肉・生姜・にんにく・みりん・醤油・玉ねぎ・もやし・ピーマン・キャベツ・ｻﾗﾀﾞ油・じゃがいも・菜種油・玉ねぎ・りんご・きび
砂糖・ケチャップ・ｳｽﾀｰｿｰｽ・赤ﾜｲﾝ◆豚肉・ｷｬﾍﾞﾂ・玉ねぎ・葉ねぎ・にら・
にんにく・生姜・人参・椎茸・大豆たんぱ
く・ごま油・みりん・上白糖・醤油・食塩・白こしょう・小麦粉・しょうちゅう甲類・ぶどう糖・菜種油

水※行事予定変更の場合がございますので、詳しい行事予定の記載はしていません。
給食に使用する食材は、「札幌市学校給食会」「北海道学校給食会」を通して共同購入しています。 物資選定の際には、規格基準をもうけて細菌検査を行うなど、安全な食材の供給を行っています。また、札幌市教育委員会では、平成 23 年 12 月から定期的に学校給食食材の放射性物質検査を、札幌市保健所ではモニタリング検査を実施しております。
その他の産地情報等、詳しくは札幌市ホームページ http://www.city.sapporo.jp/kyoiku/top/kyushoku/（札幌市ホーム > 教育・文化・スポ
ーツ > 学校・幼稚園・教育 > 教育についての取り組み・計画 > 学校給食）および、（札幌市ホーム > 健康・ 福祉・子育て > 食の安全・食育）を御覧ください。