牧草と園芸

第67巻第２号（2019年）

雪印種苗株式会社

飼料研究グループ

係長

高橋

強

2層グラスサイレージの調製とその給与実証製があります。多層サイレージの調製はオランダやはじめにデンマークでは一般的ですが（写真 1 ）、道内での「牧草と園芸」第66巻・第 3 号 5 月初夏号におい調製事例は極めて少ないです。その理由として、重て、「高消化性牧草を利用した給与体系の検討」をね詰めの際に発酵途中のサイロを開封することでサ報告しました。その中で、デンマークやオランダのイレージ表面が空気に触れて二次発酵やカビの原因ように粗飼料比率60～70％で高泌乳を実現するためになるのではないか、ヨーロッパと気候が異なる日には高消化性牧草の確保が必要であり、また、その本ではうまくいかないのではないかという声が多く特性を踏まえた給与戦略を実施すれば日本でも粗飼聞かれます。そこで道内の先行事例を参考に、弊社料比率の高い給与体系が実現できることを紹介しま

北海道研究農場で 2 層グラスサイレージの調製にした。

チャレンジしました。本稿では、その調製方法、および出来上がったサイレージの給与事例を紹介しま（https://www. snowseed. co. jp/wp/wp-す。

content/uploads/grass/201805_07. pdf）
高消化性牧草確保のためには早刈り可能な牧草種

１ ． 2 層サイレージ調製方法

であるペレニアルライグラス（PR）やオーチャー（ １ ） 1 番草調製

ドグラス（OG）の栽培が必要になりますが、これらの牧草を利用する際、現場では多回刈りが制約に造成 5 年目のPROG混播草地の 1 番草を平成29年なる可能性があります。すなわち、刈り取り回数の5 月26日の夕方に刈り取り、翌27日にバンカーサイ増加によって収量・栄養価が異なるサイレージが複ロに調製しました。 1 番草の詰め込み高さは 1 mと数存在することになり、複数サイロの同時開封にし、圧縮係数は2. 0、密封前には表面に塩を散布しよって取り出し作業が増加する可能性があります。

ました（写真 2 ）。

また、複数番草の併用時に一方の在庫が途中で無く（ ２ ） 2 番草調製なって飼料設計を変更しなければならない、特定の番草だけ残ってしまって使い道がない等、飼料の一1 番草調製から40日後の同年 7 月 5 日刈り取り、貫性の確保が難しくなることも考えられます。

翌 6 日に調製しました。調製当日、詰込み直前にサ

これらの解決策の 1 つとして、多層サイレージ調

写真 12 層サイレージ（オランダ）

写真 220

半分まで詰め込んだ 1 番草

写真 3

シートのピンホール

写真 6

塩の散布作業

写真 4

ピンホール下のカビ

写真 7

ホイールローダーによる 2 番草の踏圧

写真 8

2 番草調製後

イロシートを剥がしましたが、シートのピンホール部分や踏圧がかけづらいサイロ奥の壁際にカビが確認されまし た（ 写 真 3 、 ４ ）。
フォークやスコップでこれらのカビを取り除
い た 後、 表 層 全 体 に300g/㎡の塩を散布し写真 5

カビの除去作業てから 2 番草の詰め込みを開始しました（写真5、6）。 2 番草は 1 番草の表面からさらに約1 m積み上げて踏圧し、再密封しました（写真 7 、ビがほとんど認められませんでした（写真 9 ）。し8 ）。圧縮係数2. 2でした。なお、 1 、 2 番草ともにかし、取出しが進むにつれ、シートの重なり部分に弊社乳酸菌のサイマスター 3 を規定量（17g/トン）腐敗が確認されました（写真10）。前述のピンホー添加しました。

ル部分も同様ですが、発酵中に空気を流入させないこと、すなわち密封の重要性が再認識されました。

２ ． 2 層サイレージの発酵品質・成分

1 番草と 2 番草の境目については、開封直後からサイロの開封は 2 番草調製から約半年後の翌年 1サイレージの在庫終了まで腐敗や変色はありません

月末に行いました。開封直後のサイレージ表面はカでした（写真11）。今回は 1 番草のシート剥がし、21

写真 9開封時（白い部分は霜）写真112 層サイレージ使用時（赤線が 1 番と 2 番の境目）

壁上端までの高さ 残

2 層目高さ1.1

1 層目高さ1.0m

奥行（ｍ）

図1

写真10

図2

シート重なり部分のカビ2 層サイレージの水分および発酵品質の経時変化

22

0.6

0.70.81.00.92.7

2 層サイレージの分布図

2.7

1.0

1.20.74.5

0.465.1

カビの除去、そして塩散布してから 2 番草詰込み開究農場で飼養されている搾乳牛に約 2 ヶ月間給与し始までの一連の作業に約 1 時間を要しましたが、 1ました。その間の 2 層サイレージ混合TMRの成分～ 2 時間程度の開封時間であれば境目部分の腐敗は変動を表 2 に示しました。TMRの水分は徐々に上ほぼ心配無いと思われます。

昇しましたが、これは 2 番草の水分変動に加えて、図 1 に 2 層サイレージ完成後の 1 番草と 2 番草の同時に混合していたコーンサイレージの水分率上昇が影響しました。

分布図を示しました。 1 番草と比べて 2 番草は取り出し口に近づくにつれて高さが低くなっています。

その他の各成分も期間中に数ポイントの変動が認

今回はホイールローダーによる踏圧のため、脱出用められました。 2 層サイレージの分布図で示したよに傾斜をつける必要があったことから、このようなうに、日々サイレージを取り出す中で 1 番草と 2 番分布となりました。

草の比率は微妙に変化しますので、それがTMRの図 2 に 1 番草部分と 2 番草部分それぞれの水分、成分にも影響したと考えられます。問題はそれが乳発酵品質、発酵パターンを示しました。 1 番草の水生産に影響を及ぼすような大きな変動かどうかで分、発酵品質、および発酵パターンは大きな変化はす。そこで 2 層サイレージ混合TMR給与前と給与中ありませんでした。 2 番草については、途中で水分の乳量と乳成分の変化を確認しました（表 3 ）。日々が上昇して酢酸型の発酵に変化する時期がありましの乳量、乳成分の変化は 2 層サイレージ給与前と同た。これについては、原料草の水分自体に差があっじであり、牛の体調や糞性状にも変化はなかったこ

たかもしれません。同じ草地内であっても日当たりとから、今回のTMRの成分変動は通常のサイレージや草勢によって予乾の程度はばらつきますので、今使用時と同程度の範囲だったと判断しました。

回の変動は通常のサイレージでも起こり得る一般的最後にな事象であると考えられます。
2 層サイレージの給与期間中、定期的に粗飼料分

2 層サイレージを実際に調製して感じたことは、析を行いましたが、 2 番草の水分以外の大きな成分想像していたよりも簡単に、そして上手に作れるとの変動はありませんでした（表 1 ）。

いうことでした。また、当初の想定以上に大きなメリットだったのは、取り出し作業が一度で済むこと

３ ． 2 層サイレージ給与と乳生産でした。今年、PRやOGサイレージを調製する予定のある方はぜひとも 2 層サイレージ調製にチャレン2 層サイレージを混合したTMRを弊社北海道研
表1ジし、そのメリットを実感していただきたいです。

サイレージ一般成分値
1 番部分

2 番部分

水分75. 8±1. 3

64. 9±4. 5

CP

14. 6±1. 2

13. 5±1. 1

ADF

36. 3±3. 2

38. 4±2. 0

NDF

57. 3±2. 0

59. 4±2. 1

NFC

15. 6±1. 7

14. 0±1. 7

粗灰分

10. 0±0. 5

11. 4±1. 0

表32 層サイレージ
給与前

2 層サイレージ
給与中（乾物％±標準偏差）

表22 層サイレージ給与前と給与中の乳量・乳成分
平均乳量(kg/日)

乳脂肪(％)

乳蛋白(％)

平均35. 71

4. 20

3. 36

標準偏差

0. 81

0. 04

0. 03

平均35. 53

4. 27

3. 39

標準偏差

0. 72

0. 07

0. 02

※バルク乳データを使用

TMRの成分変動
水分CP

NDF

ADF

NFC

粗脂肪

粗灰分

2月6日

51. 33±1. 47

15. 28±0. 59

40. 11±0. 54

21. 94±0. 56

33. 84±0. 21

3. 54±0. 08

8. 66±0. 23

2 月13日54. 34±1. 42

15. 61±0. 59

40. 26±1. 74

22. 66±1. 11

32. 44±1. 93

4. 09±0. 09

9. 06±0. 86

2 月20日53. 61±0. 48

15. 78±0. 29

40. 83±0. 36

23. 56±0. 30

32. 02±0. 86

3. 87±0. 19

8. 99±0. 62

2 月27日54. 60±0. 73

14. 95±0. 45

41. 22±0. 40

23. 68±0. 60

32. 78±1. 63

3. 88±0. 07

8. 58±0. 81

3月6日

58. 63±1. 00

14. 97±1. 06

42. 39±0. 33

25. 47±0. 90

31. 43±0. 61

3. 87±0. 11

8. 75±0. 14

3 月13日57. 16±0. 94

16. 15±0. 50

38. 33±1. 31

21. 94±0. 71

34. 69±1. 26

4. 05±0. 03

8. 29±0. 32

3 月27日60. 04±1. 33

15. 74±0. 43

39. 90±0. 72

23. 75±1. 34

33. 50±0. 49

3. 84±0. 15

8. 51±0. 12（乾物％±標準偏差）23