令和４年 2 月分 小・中学校給食予定献立表

毎日つきます。

〈  スプーンがつきます。〉

東根市学校給食センター

食物のからだの中での３つの働き（○黄のなかま…熱や力になるもの ◎赤のなかま…血、肉、骨を作るもの ●緑のなかま…体の調子をよくするもの）
日
（曜日）

1

○主お食

2

ご は ん

にく

やまめ

もくやさい

だい

こん

にく

だん

ご

しょう がっ こう

どん

はるに

とう

ねん せい

しょう がっ こう

ねん せい い じょう

カレーこ）

709
693

ちょく せつ がっ こう

828

はい たつてん

686
933

こ

ふ

あまず

しおしる

や

しょう がっ こう

ねん せい しょうしょう がっ こう

ねん せい い じょう

ちゅう がっ こう

こしょう

750しょうゆ）872

だい〇さとう みりん
焼きギョーザ（◎ギョーザ）……小学校 1 ～ 2 年生 小 2 ケ、小学校 3 年生以上・中学校 大 2 ケ
切り干し大根の煮物（●きりぼしだいこん ◎こんぶ ◎とりひきにく ◎あぶらあげ ●にんじん ●つきこんにゃく ◎あおだいず 〇あぶら ○ごまあぶら しょうゆフィッシュボールスープ（◎白身魚と豆腐の団子 ●たまねぎ ●にんじん ●ほししいたけ ●こまつな ●ねぎ げんえんとりがらスープ しょうゆ しお こしょう）きぼだいこんにさけ）もの

しろ み ざかな

とう ふ

キャベツメンチカツ（◎キャベツメンチカツ 〇あぶら）……小袋減塩ソース
おかかあえ（●キャベツ ●もやし ●ほうれんそう ●にんじん ◎かつおぶし しょうゆ）
さつま汁（◎とりにく 〇さつまいも ●だいこん ●ごぼう ●ねぎ ●つきこんにゃく ◎さば・イワシぶし

月15

東根中部小学校作成献立

ご は ん

火16702じる

ひがし ね ちゅう ぶ しょう がっ こう さく せい こん だてとりにく

ちょう せん807◎みそ）や鶏肉の朝鮮焼き（◎とりにく ●しょうが ●にんにく しょうゆ 〇さとう 〇ごまあぶら とうがらし 〇いりごま）
ポテトサラダ（〇じゃがいも ●きゅうり ●にんじん ●コーン ●えだまめ 〇ノンエッグマヨネーズ 〇あぶら す しお麩汁（〇やきふ ●たまねぎ ◎わかめ ◎さば・イワシぶし しょうゆ しお さけ）
ふ〇さとう

じる

みそ663こしょう）

794にさばの味噌煮（◎さばのみそに）

ゆき わか まる657

雪若丸ごはん 五目きんぴら（◎ぶたにく ●ごぼう ●たけのこ ●にんじん ●つきこんにゃく ●ピーマン 〇あぶら しょうゆ みりん 〇さとう とうがらし）

水

ごもくとう

ふはる

まき

しる

豆腐のみそ汁（◎とうふ17

ご は ん木18●えのきたけ●ねぎ◎さば・イワシぶし812◎みそ）春巻（◎はるまき 〇あぶら）
わさびあえ（●キャベツ ●もやし ●きゅうり ●にんじん しょうゆ す 〇あぶら しお こなわさび）
とりごぼう汁（◎とりにく ◎あぶらあげ ●だいこん ●ごぼう ●ねぎ ●ほししいたけ ◎さば・イワシぶし しょうゆ さけ しお）
ひじきのり（◎鉄分入りひじきのり）

692

デミハンバーグ（◎ミートハンバーグ デミグラスソース ケチャップ げんえんちゅうのうソース あかワイン みりん 〇さとう）
りんごジャム（〇りんごジャム）（◎とりにく〇じゃがいも
●たまねぎ
●にんじん
〇とうにゅうバター
●えだまめ
28
品
目
不使用
シチュールウ
げんえんやさいブイヨン
ホワイトシチュー（●キャベツ●きゅうり●あかピーマン●コーン〇あぶらすしお〇さとうこしょう）◎とうにゅうしお こしょう）…乳製品は使用しておりません
フレンチサラダ695

じる

789

てつ ぶん いしょく食 パ ン

金◎あぶらあげひん もく ふし ようにゅう せい ひん

21に月

22

ちゅう

かふう

しお

こん

いもじる

ぶづ

しょうゆ

す

〇さとう

しお

〇ごまあぶらふ

ささみと麩のカラフルあえ（◎とりささみ しお こしょう 〇やきふ 〇かたくりこ 〇あぶら ●たけのこ ●にんじん
ナムル（〇はるさめ ●もやし ●きゅうり ●にんじん ●コーン しょうゆ 〇さとう しお こしょう）
もずくスープ（◎もずく ◎とうふ ●ほししいたけ ●ねぎ げんえんとりがらスープ しょうゆ さけ しお こしょう）

ご は ん

火

24

しょう がっ こう木

25

ねん せい しょうしょう がっ こう

ねん せい い じょう

ちゅう がっ こう

●ピーマン

しょうゆ

しる

さけ725
さけみりん636〇さとう）

768

みりん670〇さとう）

783

こ ぶくろ げん えんこめコーンコロッケ（〇コーンコロッケ 〇あぶら）……小袋減塩ソース
ツナ大根サラダ（◎ツナ ●だいこん ●きゅうり ●あかピーマン 〇ノンエッグマヨネーズ 〇あぶら す 〇さとう しょうゆ しお こしょう）
ミネストローネ（◎やさい入りソーセージ 〇じゃがいも ●たまねぎ ●にんじん ●セロリー ●パセリ ●ホールトマト げんえんやさいブイヨン

こ米粉パン

金28

だいてつ ぶん い

とう にゅうぎょう しゃ

ちょく せつ がっ こう

しお825こしょう）

はい たつ

チキンカツ（◎チキンカツ [ おから ] 〇あぶら）……小袋減塩ソース
デザート（〇鉄分入り豆乳いちごプリン）……業者が直接学校に配達します。
ハヤシライス（◎ぶたにく ◎ぎゅうにく ◎とりレバー 〇じゃがいも ●たまねぎ ●にんじん ●にんにく 〇あぶら ●マッシュルーム ●グリンピース こめこハヤシルウ ケチャップ トマトピューレ
げんえんちゅうのうソース しお 〇さとう げんえんやさいブイヨン）
海藻サラダ（◎かいそうミックス ●もやし ●きゅうり ●コーン しょうゆ す 〇あぶら 〇ごまあぶら 〇さとう しお こしょう 〇いりごま）

ご は ん

月675

こんこ ぶくろ げん えん

かい

乳製品を使用している献立、そう鶏卵を使用している献立、そば製造ラインでつくられた中華麺、

877631〇いりごま）

だいえびシューマイ（◎えびシューマイ）……小学校 1 ～ 2 年生 小 2 ケ、小学校 3 年生以上・中学校 大 2 ケいりどり（◎とりにく ◎なまあげ ●たけのこ ●ごぼう ●にんじん ●つきこんにゃく ●えだまめ しょうゆ
キャベツのみそ汁（●キャベツ ◎あぶらあげ ●ぶなしめじ ◎わかめ ◎さば・イワシぶし ◎みそ）

ご は ん

し ようにさんまオレンジ煮（◎さんまオレンジ煮）
中華風塩昆布漬け（●だいこん ●キャベツ ●きゅうり ●あかピーマン ◎しおこんぶ
じゃが芋汁（〇じゃがいも ●たまねぎ ◎あぶらあげ ◎さば・イワシぶし ◎みそ）

ご は ん

675
787

だん ごこ ぶくろ げん えん

ご は ん

833
611

〇さとう しお こしょう）

いた

ご は ん

796
978

ちゅう がっ こう

豆腐ハンバーグの甘酢あん（◎とうふハンバーグ [ やまいも ] 〇あぶら しょうゆ みりん さけ 〇さとう す 〇かたくりこ）
ビーフン炒め（◎ぶたにく 〇ビーフン ●キャベツ ●たまねぎ ●にんじん ●ピーマン ●ほししいたけ 〇あぶら げんえんとりがらスープ
わかめのみそ汁（◎わかめ ●だいこん ◎あぶらあげ ●ぶなしめじ ◎さば・イワシぶし ◎みそ）

ご は ん

14〇かたくりこ）

いかの天ぷら（◎いか天ぷら 〇あぶら）
しょうがあえ（●もやし ●キャベツ ●ほうれんそう ●にんじん ●しょうが しょうゆ） みそラーメンのもと めんつゆ ◎みそ トウバンジャン）
みそ煮込みうどんスープ（◎ぶたひきにく ◎あぶらあげ ●はくさい ●にんじん ●ごぼう ●ねぎ ●しょうが 〇あぶら げんえんとりがらスープ

めん木しょうゆさめぎょう しゃソフト麺

10

げんえんとりがらスープぐ

てん水658オイスターソース

豚キムチ丼の具（◎ぶたにく ●にんにく ●しょうが さけ しょうゆ ●キムチ [ はくさい、だいこん、にんじん、ねぎ ] ●たまねぎ ●キャベツ●にんじん ●にら 〇あぶら 〇ごまあぶら げんえんとりがらスープ 〇さとう 〇いりごま 〇かたくりこ）春雨スープ（〇はるさめ ◎とりにく ●にんじん ●ねぎ ◎わかめ げんえんとりがらスープ しょうゆ さけ しお こしょう）○ごはん） デザート（〇グレープゼリー）……業者が直接学校に配達します。

（●むぎ9〇あぶらかんじる

ぶたむぎ火●しょうがい

五目野菜の肉団子（◎ごもくやさいのにくだんご）……小学校 1 ～ 2 年生 1 ケ、小学校 3 年生以上・中学校 2 ケ
シャキシャキサラダ（〇じゃがいも ◎かいそうミックス ●きゅうり ◎かんてん ●にんじん 〇あぶら す しょうゆ
大根汁（●だいこん ◎なまあげ ●ねぎ ◎さば・イワシぶし ◎みそ）

麦ごはん

8

こ ぶくろ げん えん

いたかんご は ん

月

kcal

773

げんえんちゅうのうソース トマトケチャップ 〇さとう しお
まぐろフライ（◎まぐろのフライ 〇あぶら）……小袋減塩ソース
豆入りキーマカレー（◎ミックスビーンズ ◎ぎゅうひきにく ◎ぶたひきにく ●たまねぎ ●にんじん 〇あぶら ●にんにく ●しょうが げんえんやさいブイヨン
はちみつレモンジュレ（〇はちみつレモンゼリー ●みかん缶 ●パイン缶 ●ミックスフルーツ [ りんご、もも、ラ・フランス ]）ご7とうしお）こ ぶくろ げん えん

ごはん

金さいみりん648

じる

節分メニュー

4〇さとう

しる

せつ ぶん

木kcal

やき ざかな

ごまかつ納豆（◎けんさんだいずなっとう ◎かつおぶし 〇いりごま）……小袋減塩しょうゆ
肉野菜炒め（◎ぶたにく さけ しお こしょう ●キャベツ ●たまねぎ ●たけのこ ●にんじん ●ピーマン ●にんにくつくね汁（◎とりにくだんご ●だいこん ●ぶなしめじ ●ごぼう ●ねぎ ●しょうが ◎さば・イワシぶし ◎みそ）

3

小学校の熱量中学校の熱量＊太字は、今月の地産地消食材です。

ご は んにちなっ

水ず

焼魚（◎しおさば）
すりごまあえ（●キャベツ ●もやし ●きゅうり ●にんじん 〇すりごま しょうゆなめこのみそ汁（●なめこ ◎とうふ ●ねぎ ◎さば・イワシぶし ◎みそ）

ち さん ち しょう

地産地消ウィーク～7日火か829
968

落花生を使用している献立を記号で表示します。 ※海草には小さい「エビ」や「カニ」、「貝」等がついていることがあります。

東根市の学校給食の塩分量は一食あたり小学校 2.4g 以下、中学校 2.9g 以下で提供いたします。
さむ

ま～寒さに負けない 食事をしよう～

2月

しょくさむ

寒さに負けないげつ

こん

ちさん

ねん

2022 年のため、何を食べる

えからだ

うち がわ

ねん まくつよふくゆき わか まる

こん

てい こう りょく

たかハヤシライスは注目です。抵抗力を高める

ひがしビタミン C は特 に野 菜 や果 物 に多 く、風やま がた けん さん

ぜやさい

くだ もの

おおまか

まい しょく か

邪・ウイルスに負けないためには毎食欠かせません。

しょく ざいまもなに身体を守ってくれていますが、何よりバラ
まい にち

しょく た

うん どう

ンスよく毎日 3 食食べ、運動し、しっかりねせい かつ しゅう かん

たい せつ

寝る生活習慣が大切ですね。

ちさん

ちしょう

ねさん

こめ

東 根 産…米（はえぬき）
山 形 県 産 …米 （ 雪 若 丸 ）、 米 粉、大 根、こめ

ゆきわかまる

こめ

こ

だい こん

めじ、えのきたけ、マッシュルーム、なめこ、豚 肉（地 産
ちしょう

ちあお だいさんず

地 消 ウィークのみ）、青 大 豆、牛 乳、県 産 大 豆 使 用 食 品（豆ぎゅう にゅう

ふなま

けん さん だいあず

しあぶら あよう しょく ひん

なっ とう

とう

腐、生揚げ、油揚げ、納豆）

ひがし

しょく えんしょうしょう

こ

さとう

しろ

あぶら

こ

ねちゅう

さく

ぶせいしょう

こんがっ

だて

【テーマ】

あかきみどりこうたもの『赤 ・黄 ・緑 の食べ物 』がそろった献立

ここん だておおくわかん そう

もど

ゆ

れい すい

さい るい

あら ねつ

①海藻（乾燥）をゆでて戻し、お湯からあげて冷水にくぐします。
②きゅうりは薄く輪切りにし、野菜類をゆでて粗熱をとります。※2③★をすべてあわせておき、①②と和えます。冷やしたら完成！
うすわぎやあひ

かん せい

はく さい

白 菜、ほうれんそう、ぶなし
ぶた にく

さむ

さまざまな食 材 が、寒 さからみんなのからだ

こ

あぶら

かい そう

今月の地産地消

東根中部小学校作成献立※1にん ぶんしょう ゆかた

ちゅう もくげつ

そう

かい そう

ひ

16日（水）：雪若丸ごはんの日にちかいしょうしょう

ひがし ね ちゅう ぶ しょう がっ こう さく せい こん だて

15日（火）：東根中部小学校作成献立

レバーなどに多 く含 まれるので、28 日 のとくざい りょうつくれます。皮膚や粘膜を強くするビタミンAはおおきゅう しょく【材料】4 人分・海藻ミックス…6 ｇ ・コーン…25g
・きゅうり…100g
・もやし…180g★醤油…小さじ 2 ★食塩…少々 ★サラダ油…小さじ 1★ごま油…小さじ 1/3 ★砂糖…小さじ 1/3★す…小さじ 2★白いりごま…大さじ 1★こしょう…少々 → ツナを加えても◎【作り方】

ふほく ほく せい

つかは、食べると身体を内側からあたためてく
ひつく

こ

ふく さい

例えば 8 日の副菜で使っているしょうがたほう

恵方は北北西といいでしょうか。
かち しょう

せつ ぶん

3日（木）
：節分メニュー

てい

家庭で作れる ! 給食の海藻サラダレシピ

1日（火）～7日（月）：地産地消ウィーク

たたと

かだて

今月の献立からじ

まなに

こんひがし ねしこん だて ひょう

けい さい

東根市 HP に献立表のバックナンバーが掲載されています。
1 番 人 気、「鶏 肉 の朝 鮮 焼 き」のレシピも令 和 2 年10 月の献立表に載せています♪
※２ 東根市学校給食センターでは、安全のため和え物・サラダの野菜を加熱処理しています。
※１ばん にんがつひがし ねしき

とり にく

こん だて ひょうちょう せんやがっ こう きゅう しょくやさい

れい

わねんのか

あん ぜん

ねつ しょり

献立表の調理法やご意見・ご質問は、TEL 42-3015又はEメール kyushoku@higashine.net までどうぞ。

あものあかきみどり

なかまた※赤・黄・緑の仲間をおいしく食
しょく ひん

べて、食品ロスをなくせるようこん だてな献立にしました。

植物性インキを使用しています。