あなたとのコミュニケーション情報誌

2013

3

中標津町農業協同組合

Vol.459

INDEX
青年部 ページ…2〜4
女性部 ページ…5ダ
酪農視察研修「前編」…6〜7
第9回理事会、ード…8
読者 声、今月 運勢…9
第42回 中標津乳牛改良同志会 定期総会…10
普及 窓〜牛 休息姿勢…11
特集 北根室ェ …12〜13
夢広が 掲示板…14〜15

第38回なかしべつ冬祭り（2013.2.２〜3）

公式Webアドレス

http://www.ja-nakashibetsu.or.jp

ケータイ用
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JA NAKASHIBETSU

ＪＡ中標津青年部

フットサル大会

得点王の当幌支部
村上洋史さん

２月 日︑ＪＡ中標津青年部のフットサル大会を中標津町体育館で行いました︒当初は５人１チームの４チーム総当たりの予定でしたが︑当日の人数が足りず３チーム総当たりに変更になりました︒ チ ー ム 別 け は 公 平 に く じ 引 き で 決定︑以前支部対抗でやっていた大会よりもそれぞれのチームのレベルが同じ位で︑上手な人も下手な人も楽しく試合ができたと思います︒
試 合 結 果 は︑ １ 位 Ａ チ ー ム︑ ２ 位 Ｃ
チ ー ム︑ ３ 位 Ｂ チ ー ム で し た︒ Ｍ Ｖ Ｐ
は︑得点王の水本さん・村上さん︑
ナイスキーパーの吉田さんで︑全力プレーが印象的でした︒
最後に安田部長より挨拶があり︑怪我もなく無事大会が終了しました︒ご参加いただいた部員の皆様ご苦労様でした︒︵記＝佐藤克幸︶

得点王の俵橋支部
水本竜一さん冬まつり
第38回 なかしべつ

inしるべっと

２月２〜３日、第38回なかしべつ冬祭
りがしるべっと広場で開催されました。強
風で寒い中でしたが、多くのお客さんが来場しました。
当農協青 年部はPR委員会を中心に、地 元の牛乳・乳製品・農産物の消費拡大に努めました。今年は、なかしべつビー
フ・伯爵ポタージュスープを新たにメニューに加えました。伯爵ポター
ジュスープは思うように売れませんでしたが、なかしべつビーフ・ホットミ
ルク・ひな串は売れ行きがよく、３日午後２時頃には大好評で、売り切れになりました。
多くの青年部員の協力で楽しくPR活動ができたと思います。冬祭りの出店にご協力いただいた皆様、大変お疲れ様でした。 （記＝土井上佳且）

192

２月 日︑農協役員と青年部の懇談会を開催しました︒ 俣 落 支 部 で は︑ 寿 宴にて上村副組合長・田中理
事・北清部長の三方をお招きして開催しました︒
はじめに︑ 年度営農実
績と 年度計画の説明がありました︒生乳生産は好調でこれからも増産し︑毎年１０３％増を目標に︑ 年度には１３３︐０００ｔを目標ということで︑これからも頑張っていこうと改めて思うお話でした︒畑作では春先の天候不順の影響により︑伸び悩む品目もあったものの︑大きく落ち込むことはな
かったとのことです︒畑作農家の田中理事に小麦について聞いてみると︑品目の選択肢が増えるということは非常に良い事であるとおっしゃっていました︒中標津町の気候は昔と比べ変化してきているので︑畑作品目にも変化が起きているとのこと︒これにより︑小麦も面白いことになるのではないか︑という意見もありました︒
上村副組合長の反ＴＰＰの熱い思いや︑田中理事の畑作農家としてのこれからの展望や意見を拝聴し︑数々の意
見や質問が飛び交う有意義な時間となりました︒忙しい中︑私たちのために時間を割いて出席してくださった農協
役員の皆様︑本当にありがとうございました︒︵記＝原 建治︶24

地区役員会議192225

根室管内青年団体る︒鶏農家がやっていけないと卵が食べられなくなるでしょ︒﹂と言うそうです︒今の日本に必要な価値観であり︑未来に向けて取り組まなくてはいけな
いということで﹁ＮＰＯ法人・食の絆を育む会﹂を立ち上げます︒都会︵消費地︶の高校生を十勝の農山漁村にホームステイさせて︑体験・ふれあいを通じてつながりを作ります︒地元に帰ったあとの事後学習でさらに理解を深めます︒すると農畜産物や海産物を見るとお世話になった農家や漁師さんの顔が浮かび︑他人事だった農林漁業が身近に感じられるようになり︑食の大切さが伝わり︑消費者と生産者の間に絆が育まれる︒私たちが当たり前と思っている農業のこと︑農村文化などは都会の人はほとんどわかっていないのが現状です︒私たち青年部の思考力︑行動力には限界はありま
すが︑近江さんはとても素晴らしい活動をしています︒とても有意義な研修会でした︒その後︑居酒屋に会場を移し交流会をしました︒特に︑漁師の方とは仕事の話をしたことがなかったので︑色々な話が聞けて良い交流が出来ました︒

２月 日に︑根室管内青年団体地区役員会議が別海町の交流館ぷらとにて行われました︒根室管内の漁協青年部連絡協議会︑商工会青年部連合会︑農協青年部連絡協議会の役員が 名が集まり︑当青年部からは部長の安田と副部長の乾が参加しました︒

7070㈱ノースプロダクション
代表の近江正隆氏︵記＝安田正嗣︶

320

開会挨拶の後に︑㈱ノースプロダクション
代表の近江正隆 氏による﹁消費者と生産者をつなぐ〜地域の産業が連携して地域を盛り上げるために〜﹂と題して研修会が行われました︒近江さんは東京都生まれで︑ 才で北海道に単身移住し︑従業員として酪農︑漁業を経験して２００８年に農家と漁師を応援する企画会社としてノースプロダクショ
ンを浦幌町で立ち上げ活動されています︒大手企業幹部の人材育成の研修に農業体験プロ
グラムを組み込み︑実際に重労働や早朝からの作業を体験して︑参加者は皆﹁牛乳は安すぎる！﹂と言い︑食や命に真剣に向き合う議論が活発にされていたそうです︒スイスでは卵が１個 円するそうですが︑スイスの子供たちは﹁ 円で買うか
ら鶏農家はやっていけ28

16

農協役職員と青年部との懇談会

全道JA青年部部長研修会

LLLLLLLLLLL

２月12日〜13日の２日間の日程で、ホテルモントレ札幌にて、全道各地より約80名の部長・副部長・書記長ら役員が集まり、研修会が行われました。

最 初 に︑ 北 海 道 農 業 協 同 組
合中央会 会長の飛田稔章氏より︑﹁ＪＡ青年部とは﹂を表題に︑ 青 年 部 の 役 割︑ 心 構 え︑
最近の農政等について講演がありました︒
次 に︑ 北 海 道 農 協 青 年 部 協
議会副会長の稲村英樹氏より︑﹁ ポ リ シ ー ブ ッ ク に つ いて ﹂ の 講 演 が あ り ま し た︒ ポ
リ シ ー ブ ッ ク の 役 割︑ 作 成 す
る こ と の 意 味︑ 作 成 の 仕 方 等の 説 明 を わ か り や す く︑ 丁 寧に 説 明 さ れ︑ 今 年 度 よ り 当 農 協 青 年
部でもポリシーブックを作成しているので︑大変参考になりました︒
日︑ 最 後 の 講 演 で は︑ 北 海 道 農業協同組合中央会根釧支所の高橋淳
子 氏 よ り︑﹁ 会 議 や グ ル ー プ ワ ー クを楽しくしっかり進めるためのコツを掴む〜ファシリテーションを活用
す る た め の︑ は じ め の 一 歩 〜﹂ に つ
い て 講 演 が あ り ま し た︒ こ の 講 演
で は︑ 講 演 を た だ 受 講 す る だ け でな く︑ そ の 場 で の 実 技 も 多 く 行 い ま
し た︒ ア イ ス ブ レ イ ク 〜 会 議 が 煮 詰
ま っ た と き 等 に︑ 心 と 頭 を ほ ぐ す た
め の ミ ニ ゲ ー ム や︑ ワ ー ル ド カ フ ェ〜組織活性化に有効な話し合いの技
法 で︑ 年 齢・ 役 職 な
ど に 関 係 な く︑ 班 分
け さ れ︑ 決 め ら れ た
テーマについて自由に意見を交わしました︒ 時 間 が き た ら 班のメンバーを入れ替
12

︵記事＝乾

元樹︶

えて︑同じテーマについて自由 に意 見を 繰 り返 し 交わ す ので︑ 組 織 内 の 一 体 感 が 高 まり︑自由に意見を言える雰囲
気に変わり︑協力を頼める人が増える
等の結果が得られました︒また︑会議を円滑に行うためのコツとして︑質問の仕方を使い分ける・会議の開始時間だけでなく︑終了時間を決めておく事
で︑雑談を減らし︑会議をスムーズに行うことができるという効果があるので︑ 今 後 実 践 し て み よ う と 思 い ま した︒講演会が終わると︑情報交換会と称し︑懇親会が行われました︒周りは皆︑初対面の方ばかりでしたが︑講演会での実技で打ち解けており︑様々な話をすることができました︒
日は︑９時から始まり昼食を挟み時までという長時間に渡り︑㈲石田
コンサルタントオフィス代表取締役の
石 田 邦 雄 氏 よ り︑﹁ 聴 く・ 伝 え る・ 観
る技術を磨く 〜コミュニケーション
は組織の絆〜﹂という講演が行われました︒前日の懇親会︑その後の飲み会での疲れと寝不足の中︑コミュニケー
ションの重要性と実践方法など今後の自分にとって大変役立つ講演内容で︑睡魔に負けることなく最後まで受講することができました︒
２日間にわたり︑長時間の研修会でしたが︑これからの自分にとって糧になる講演が多く︑機会があればまた参加
し︑後輩部員の皆にもぜひ参加してほしい研修会でした︒
13

15

ＪＡ青年部リーダー養成研修︵記＝纓坂直俊︶に農業の大切さをどう伝えて い く の か？
日 本 の 農 業 を 守 る！ と い う 決 意
を も っ て ほ し い︒﹂ と 呼 び か け ま
した︒また︑リーダーに心得てほ
し い こ と の ひ と つ と し て︑﹁ 知 識や技術だけが優れていても人はついていかない︒徳というものを併せ 持 た な け れ ば な ら な い︒﹂ と 助言頂きました︒
２日目は︑中小企業診断士の石田 氏 よ り︑﹁ Ｊ Ａ 青 年 部 リ ー ダ ー
におけるコミュニケーション﹂についてお話があり︑人間関係をよりよくすることを目的に︑送り手と受け手がお互いの情報︑意思︑感情を共有できるようご指導頂きました︒
今回の研修では︑講師の先生方の話も学びになりましたが︑全道の盟友らと一同に介して衆知を集め︑交流ができた事がなによりも良かったです︒次年度は若い部員にも是非︑克己心をもって行ってもらいたいと願います︒

２月４日から６日にかけて︑江別市の農協学校において︑２泊３日の日程で︑ＪＡ青年部リーダー養成研修会が開催されました︒当研修は︑ＪＡ青年部組織活性化のための知識︑技能の修得︑リーダーの養成︑リーダーシップを発揮するためのコミュニケーション
能力向上を目的に開かれました︒

初 日 午 前 の 研 修 で は︑﹁ Ｊ Ａ 運
動農協青年部の役割﹂について︑協同組合組織が発足した始まりから時代背景︑その経緯を学び︑協同組合原則はＪＡ綱領と関連があり︑その変遷から今の充実した姿があるのだと理解を深めることができました︒
午後の研修では︑北海道農協青年部協議会の黒田会長が講師となり︑﹁ Ｊ Ａ 青 年 リ ー ダ ー と し て の心構え﹂についてお話がありました︒熱意をもって真剣に取り組む
姿 勢 が 大 切 で あ り︑ 率 先 垂 範 し熱意を部員に波及させることが最も重要であると教えて頂きまし た︒ 次 に︑ と
まこまい広域農協 代表理事専務の 秋 永 氏 よ り︑﹁ＪＡ青年部に期待すること﹂と題しお話があり ま し た︒ 秋 永
氏 は︑﹁ 消 費 者4女性部のページ

わくわく料理教室

をオレンジと生姜のソースを 添 え た﹁ 鶏 肉の ポ ア レ ﹂︑ 中 標
津フレッシュク
リームと苺とキンカンを使ったデザー
ト﹁冷製グラタン﹂をそれぞれの作り方や調理方法などを丁寧に教えて下さいました︒低温でゆっくり加
熱 す る な ど の 行 程 が あ り︑﹁ ゆ っ くり﹂や﹁待つ﹂ことの大切さに気づかれた方が多かったようです︒
出来上がった料理を試食し︑更に珈 琲 と ミ ニ ャ ル デ ィ ー ズ︵ お 茶 菓子︶でゆっくりとした雰囲気の中で会話を楽しみました︒
今回の事業担当者は︑松本麻美さん ︵第二俣落︶︒開催までの約半年間︑担当者として慣れない事に挑戦されたことは負担に感じることもあった
かと思いますが︑講師との打ち合わせなどを重ねていく間に麻美さんの良 い 変 化 を 感 じ ま し た︒ メ イ ン の﹁鶏肉の皮面を弱火でじっくり焼くとうま味が出てきます﹂という行程
を通して︑﹁食材︵相手︶を知ることとゆっくり待つこと﹂は大事だな〜と感じた事務局です︒麻美さん︑お︵記＝橋詰仁美︶
疲れさまでした︒〜フランス料理って︑身近なものだった

今回の料理教室は︑町内のフランス料理店フェネトレ・松村聡彦
氏を講師に迎えて︑フランス料理
３品を教えていただきました︒旬の真鱈を低温のオリーブオイルで
ゆ っ く り 火 を 通 し︑ 伯 爵 の 粉 ふ
き い も を 添 え た﹁ タ ラ の ピ ル ピル ﹂︑ 家 庭 で も 料 理 し や す い 鶏 肉

２月13日、しるべっと実習室にて、女性部員12人が参加のもと、料理教室が行われました。笑顔と笑い声が絶えることが無い温かい雰囲気の中でフランス料理を素直に学ぶ姿勢がみられ、穏やかさ・ゆったり感などが加わり、豊かな時間が作り出された料理教室となりました。

女性部

今回、参加された方々から、たくさんの感想が寄せられています。読むとニヤッとなるコメントが多く嬉しい内容です。全て掲載できないことは心苦しいのですが、可能な限り女性部だよりにも掲載しお伝えします。

参加者の声

もしまた、このような機会があれば、その時は、スープやチーズを使った料理、焼き菓子などを教えていただきた
いと思います。ありがとうございました。
★PN ／マドレーヌ
今までフランス料理というものを、ほとんど食べたことも、作ったこともなかったので、知るきっかけになれば…
と思い参加しました。フランス料理をはじめ、専門的な料
理もすべて基本は家庭料理からだということを聞き、意外でした。
今回、教わった料理は、どれも簡単に手に入れることができる材料ばかりで、しかも簡単においしく作ることができたのには感激しました。特にタラのピルピルは、スープが見た目よりさっぱりしていて、とてもおいしかったです。
そして、フランス料理に限らず、普段、料理を作る時に役立つ『とり肉の皮がパリパリになる焼き方』や『まんべんなく塩をふるには、サラサラの塩がいい』とか（塩なら何でもいいと思っていた）、『オリーブオイルの正しい知識』などを知ることができ、とても勉強になりました。松村さんご夫婦は、講師をされるのが初めてとのことでしたが、作業もスムーズでお二人のお人柄もあって、とても楽しい
時間を過ごすことができました。

5★PN ／キンタロー
すごく楽しく、あっという間に時間が過ぎました。初めて講師をやられたと言っていましたが、わかりやすく丁寧
でとても良かったです。味は、３品とも、まいう〜♥でした。毎日、短時間で手間ひまかけない料理をモットーにしている私には、たまには、時間に余裕を持って、ゆっくり料理するのもいいかもと思いました。
友達に、「ごちそうしてよ」と言われたのですが、習ったのと同じ味になるか自信 が な い の で、 友 達 を
フェネトレに連れて行きます。その方が、お店の評判を落とさなくて済むので。
本当にありがとうございました。元気な赤ちゃんが産まれることを願っ 松村氏の奥さまの絵梨香さん（右）ています。
冷製グラタンの仕上げにバーナーの使い方を教わる。

カナダ
ホルスタイン

酪農視察研修 前編
ナイアガラの滝

新千歳空港にて北海道組
名が集まり︑成田空港へ出発︒成田空港到着後︑府県組３名と合流し︑参加者 名全員が揃い︑トロントへ向かって出発︒トロントに到着したのは︑成田を出発してから約 時間後でした︒トロント国際空港到着
後︑バスにてこの日宿泊するナイアガラに向かいました︒ナイアガラ到着後︑ナイアガラの夜景を見ながらの夕食で自己紹介︑懇談し︑参加者は親睦を深めました︒
早朝にホテルにて牧場視察の現地案内をして頂くテリー鈴木氏と合流し︑ホテルを出発︒まずはナイアガラの滝を観光しました︒今回はカナダ側からの視察だったが︑今時期は観光シーズンが終わり︑水門により水量を３割程度に抑えられていたにも関わらず︑雨のように水しぶきが降ってくる巨大な滝を限られた時間ではありまし
たが堪能しました︒その後︑カナダの街並
みなど北海道とは違う雄大な景色を眺めな
がら︑牧場視察へと向かいました︒
今回視察した牧場は４戸︒それぞれの視察先は飼養規模や飼養形態の違いはもちろん︑経営に対する考えも異なる個性的な牧場であったが︑どの牧場でも共通していたと感じたのは︑牛群の素晴らしさもさることながら︑牧場内が清潔かつ非常に綺麗であったことです︒視察の受け入れの多さも一因なのだろうが︑換気が行き届き︑明るく︑乾燥した牛舎内︑そしてゆったりとして毛づやの良い牛群に日々の徹底した管理︵記＝佐々木尚洋︶を感じました︒

サミットホルム牧場

土地 320ha（デントコーン、ルーサン作付け）
経産牛飼養頭数 360頭
未経産牛飼養頭数 300頭
労働人員 家族３人、フルタイム２人、パートタイム３人
搾乳施設 12頭ダブル
搾乳回数／日 ３回
牛群平均能力 12,500㎏（初妊11,000㎏）
平均乳量 39㎏
乳脂率 3.8％
乳タンパク率 3.2％
年間出荷乳量 440万㍑
収入の95％が乳代、５％が個体販売

分娩後55日以後に授精開始。
分娩後70日で無発情なら獣医による治療。
（駄目なら２週間後再治療）
ヒートテクター使用。（発見率60％程度）
平均授精回数 2.8回（初妊牛は1.6回）
授精は家族３人で行う。（ＥＴ行わない）
妊娠させる為、F1も授精。（雑種肉牛の種）
初生犢は２週間以内に販売。
（良くて6,000円程度）
未経産初回種付け開始は13〜14ヶ月。

15

ミルキングパウダー使用
１日３㍑×３回（〜１ヶ月） １日３㍑×２回（４〜７週齢）
今年200頭♀産まれたが、死亡は３頭だけ。
敷き藁に関しては、夏はウッドチップ 冬は麦桿

＜授精＞

＜使用精液＞

15

＜概要＞

11/6

14

11/7

6

この牧場は︑今回の視察先の中で唯一体型
ではなく高い生産性︵高乳量︶を重視した経営 を 行 っ て い る︒ 管 理 方 法 に つ い て は︑ フ
リーストール牛舎でパドックは５ヶ所に分類︒
内３ヶ所は搾乳牛でそれぞれ２産目以降の経産牛︑初産牛︑乾乳牛に近い牛に分類︒能力に応じた餌設計の為︑太り過ぎがいない︒その他２ヶ所は乾乳牛で前期・後期に分かれて
い て︑ 搾 乳 牛 の 食 い 残 し を 給 与︒ ス ク レ ッ
パーで３回／日で天井は鳥が留まれない構造になっている︒また︑ストールの敷料に砂を使用しており︑これにより体細胞は 万以下に維持されている︒
飼料はデントコーン︑ルーサンの他︑ハイモスチャーコーンも自給しているとのことで︑巨大なバンガーサイロに驚かされ ま し た︒ 作 付 け︑ 収 穫 な ど は 外 部 に 委 託 し て い る︒ ま た こ の 牧 場 は︑ 高 乳
量 と 共 に 長 命 連 産 も 目 標 と し て お り︑ そ れ を 象 徴 す る よ う に 産 で 生 涯 乳 量万６０００㎏の牛もいるとのこと︒高齢の牛に対しては﹁とにかくリラック
スさせてやること﹂との言葉が印象に残った︒その言葉の通り︑フリーストー
ルの牛群は非常にゆったりとしていた︒

13

ブラウラー・フィーバー・ジョーダン・アシュラー・マニフォルド
雌雄判別精液は使用しない。
ヤングサイアーに関しては、
インデックスで決める。

＜初生牛＞

平成24年11月6日〜12日までの日程で行われた「カナダ・ホルスタイ
ン酪農視察研修」に参加させていただきました。参加者は北海道組10名と府県組3名の合計13名。今回は11月6日〜7日の視察先を掲載します。

13

10

カナダの代表的なブリーダーの牧場であり︑﹁良い体型には高能力が伴ってくる﹂という考え の 下︑ 高 体型 牛 群︵ ジ ョディ︶を主軸に飼養している︒
使用する精液の％は後代検定済みで体型重視︑
残りの ％はヤ
ングサイアーでレッド因子を持つものを多用しており︑牛群の中にもレッドが目立っていた︒この牧場
は︑牛群についてもＥＸ牛が 頭︑ＶＧも 頭︑ＧＰは 頭いて︑ 〜 ％が自家繁殖︒その素晴らしさ に 驚 か さ れ ま し た が︑ さ ら に 牛 舎 に つ い て も 築
１００年近くにもかかわらず︑牛舎内は非常に明るく綺麗であり︑清掃︑衛生管理が徹底されていた︒
牛舎にも牛群にもその美しさに圧倒された牧場でした︒
飼料については︑ここもデントコーン︑ルーサ
ン︑グラスの他︑ハイモ
スチャーコーン︑大豆を自給しており︑自給率は％︑ 購 入 飼 料 は ス トロー︵刻んだストローを繊維源として飼料の調整に使用︶とタンパク質源
程度とのことであった︒

兄 弟 経 営︵ ４ 兄
弟とその息子３人︑フルタイム従業員
１名で計８人︶の牧 場︒ こ ち ら も Ｅ
Ｘ 牛 頭︑ Ｖ Ｇ 牛
１１６頭を所有している牧場で素晴らしい牛群であった︒ さ ら に︑ この牧場で特徴的なの は 牛 舎 で︑ ７ 年
程 前 に 新 設 し︑ なん と １ ５ ０ 頭︑ ４
列のつなぎ牛舎で︑そのスケールと構造に非常に驚かされた︒管理については︑分娩後は乾乳前までつなぎ放しとのことであったが︑その分︑照明︑換気が非常に行き届いており︑大きな換気
扇︑牛舎上部の通風口から強く吹き込んでくる風が印象的であった︒また︑搾乳は 台のユニットを２人で使い︑１時間半で済ませてしまうとのことなので︑施設を見ると自動離脱︑
ミルカー移動のレール︑３インチのパイプライ
ンなど︑速やかに搾乳するための工夫は確かにされていたが︑それでもにわかには信じがたい話であった︒時間と牧場が許してくれるなら是非︑搾乳も含めて１日中視察したいと
思った︒

１９６０年
代にクオリ
ティシードという種苗会社からスタートした牧場とのこ と︒ オ ーナーのポール・エクスタイン氏が︑酪農家に種子を販売しながら
良い牛を見つけると買ってきては︑サニーメープル牧場に預託し︑それらの牛と種子販売の資金をベースに酪農を開始したというエピソードを持つ︒
作業は３人で全て従業員︒︵内１名山口県から実習に来ていた日本人もいた︒︶場内では︑視察のみでほとんど牧場の方にお話を聞くことは出来なかった︒ガイドのテリー鈴木氏曰く︑視察は受けるが︑他の牧場と異なり︑なかなか質問に答えてくれない視察ガイド泣かせの牧場とのことであった︒２日後のロイヤルウインター
フェアに出品するため︑良い牛は会場に行っているとのことであったが︑それでも個別のパドックにはＥＸ
点︑ 点︑搾乳牛にもＥＸが多数並んでおり︑牛名板と搾乳風景を見ているだ
けでも圧倒された︒

搾乳牛飼養頭数 70頭（自家産）
牛群平均能力 12,000㎏
乳脂率 4.4％
乳タンパク質 3.3％
飼料の70％を購入。

ウインドブルック
授精はシーメックスシードが行う。

＜使用精液＞

7

フラドン牧場

90

12

90

95

95

＜概要＞

80

＜使用精液＞

労働人員 兄弟と息子の３人
牛群平均能力 10,000㎏
乳脂率 4.2％
収入の50％が乳代、50％が受精卵や個体販売

58

ボスデール牧場＜概要＞
1958年に経営者の父が始めた。
体格審査は1978年から開始。
土地 480ha
飼養頭数 300頭
搾乳牛飼養頭数 150頭
乾乳牛飼養頭数 35頭
搾乳回数／日 ２回
牛群平均能力 10,500㎏
乳脂率 4.2％
乳タンパク率 3.2％
＜使用精液＞
ウインドブルック・フィーバー・ローソリティ
タイプ 能力共に重視した選定。
雌雄判別精液・ヤングサイアーは使用しない。
採卵は行わない。
＜授精＞
未経産は生後17〜18ヶ月で授精開始。
体高は特に関係なし。

16

20

45

ウインドブルック・フィーバー・シーバー・シド
タイプ重視（長持ちするから）
ヤングはゴールドウインの息子でタイプの良い種、スノーマンの息子牛

クオリティ牧場

97

30

＜概要＞

Crossword Puzzle

第９回 理 事 会

夢広がる

開催月日 平成25年２月26日
開催場所 農協中会議室

決議事項

24

年度１月末予算統制計画について

月 末 定 例 自 治 監 査 の 結果と 回 答 に つ

12

１．平成

年度

24

２．債権の償却について

３ ．平成

いて

年度１月末信用・共済事業概況について

３．平成

４．平成

５．平成

二重マスの文字をA〜Ｅの順に並べてできる言葉は何でしょうか？

４．各種資金の借入について

報告事項

クロスワード24

１．組合員の加入及び脱退の状況について

２．平成

出題／ニコリ

年度１月末購買事業概況について

ヨコのカギ①梅、桃、桜 春にはたくさん咲きます②31文字で詠みます③草を刈るときに使います④帽子やサングラスでさえぎるもの⑤たくあん、梅干し、キムチなど⑦体を丸めて危険から身を守る動物⑨平成25年は巳（み）です⑪八宝菜によく使われる葉物野菜⑬──がタカを生む⑮お──様は三人官女より上段に飾ります⑰船がボウッと鳴らします⑲歌うときにはおなかから出すといいとか㉑建物の壁にはわせることもある植物

年度１月末生活事業概況について

タテのカギ①耕して作物を育てる所③絵や文字を書き足すこと⑥インド料理で供されるパンの一種⑦子どもも楽しめるお酒です⑧ケロケロと鳴きます⑩カミの反対側⑫リコピンの豊富な赤い野菜⑭酔うと巻く人もいます⑯ものをよく知っている人を生き──ともいいます⑱立方体に目が21個⑳日本刀の原材料になる金属㉒外海に比べて波が穏やか㉓きりたんぽ、しょっつる、なまはげといえば

年度第３回地区別懇談会の日程について

24 24 24

『セツブン』

２月号クロスワードの解答

2月号のクロスワード、答えは「セツブン」でした。
当選者は６名です。
景品は郵送させていただきます。おめでとうございます。応募される際にはひとことコメントを添えて応募いただけますようお願い申し上げます。

8

読者の声

牡羊座

牡牛座

3/21〜4/19

4/20〜5/20

全体運 リラックス気分で過ごせる期間です。のんびり温泉に入り、英気を養って。
クラシック音楽を聴くのもラッキー
健康運 規則正しい生活リズ
ムを保つことで安泰
幸運を呼ぶ食べ物 ウド

3月

全体運 好奇心が旺盛にな
り、いろいろな人との交流を楽しめる気配。人脈拡大を目指し、サークル活動を始
めてみては
健康運 ストレッチや適度な体操が健康の秘訣（ひけつ）に幸運を呼ぶ食べ物 アシタバ

双子座

蟹座

獅子座

乙女座

天秤座

5/21〜6/21

6/22〜7/22

7/23〜8/22

8/23〜9/22

9/23〜10/23

全体運 自分の価値観や考
えにこだわりやすいよう。人の意見や方法を取り入れると好結果に。気分転換には名画鑑賞を
健康運 適度にストレスを発散し体調を整えて幸運を呼ぶ食べ物 アサリ

全体運 アクティブに動き回れそう。興味のあることにトライするなど思い切った行
動 に つ き 。遠 出 の 旅 行 もグッド
健康運 スポーツを始めれば、上達が早く、充実
幸運を呼ぶ食べ物 シイタケ

全体運 あ れこれ考え 過ぎてしまう傾向がちらり。開き直りの気持ちを大切にして。心を落ち着かせるには散歩が有効
健康運 体重増が気になる期間。小まめに運動を幸運を呼ぶ食べ物 シラス

全体運 うまくいっているときは勢いがあるけれど、小さ な ことで つ ま ず き や す
いかも。くよくよせずサッと切り替えて健康運 ちょっとしたけがに注意。行動は慎重に幸運を呼ぶ食べ物 ワカメ

全体運 後ろ向きな発想をしがち。意識的にプラスの方向へと考えること。気力の回復には花をめでると効果
てきめん
健康運 健康法にこだわり過
ぎず、自然体が一番幸運を呼ぶ食べ物 セリ

蠍座

射手座

山羊座

水瓶座

魚座

10/24〜11/22

11/23〜12/21

12/22〜1/19

1/20〜2/18

2/19〜3/20

全体運 温 めて い たプランを実行に移すチャンス。ス
ムーズ に 成 功 する可 能 性
大です。クリエーティブな
趣味もお勧め健康運 ベストコンディショ
ン。スポーツに最適
幸運を呼ぶ食べ物 ワラビ

9●寒い日が続きますね︒日中はだいぶ暖かくなったけれど︑やっぱり寒い
日は温かい鍋ものがいいですね︒今もトマトジュースを飲んでいます︒
野菜不足にはとてもありがたいです︒昨年の夏からずーと買っています︒今は秋に収穫をした野菜を使って色々なものへと変身︒楽しい事にチャレンジして見たいです︒どうか
お体を大切にお過ごし下さい︒

モナ・カサンドラ▼ＰＮ／りんごちゃん●今年は雪が例年よりも多いし寒い︒
この年になると寒いのが身にしみるのです︒早く春よこ〜いです︒▼ＰＮ／孫のお母さん●お く れ ば せ な が ら ︑ 焼 き 菓 子 の 店〝ＬＡＵＫＩＫＡ〟の味に惚れ込
みそうです︒自分へのご褒美にコー
ヒーとモンブランを食べてきました︒
コーヒーの大好きなＳちゃんと今度一緒に行こうね︒モンブランの大好
きなＴちゃんも元気になって帰って来たら乗せて行くからね︒春になるのが待ち遠しいです︒▼ＰＮ／ラウキカ

今月のあなたの運勢●２ ０ １ ３ 年 も ２ 月 に な り ︑ 本 当 に日々︑過ぎ去るのが早い 卒業式︑入学式があり︑落ち着かない日々が▼ＰＮ／楓々
続きそうです︒●厳しかった寒さも︑少し和らいできましたね︒昼間︑牛を観ていると︑ダラーンと首も足も伸ばして︑寝息たてて眠っている牛がいて︑とても気持ちよさそうで︑観てるだけで和みます︒先日︑普及センターの勉
強 会 に 参 加 し た 時 に ︑﹁ 牛 が 飲 む 水の適温は夏冬問わず 度です﹂と教えてもらい︑とても勉強になりました︒今時期の水はとても冷たいので︑牛はストレスを感じてるかもしれま
せんね︒まだまだ︑牛のこと︑知らない事が多い私︒もっと観察の目を養って︑牛の気持ちがわかる酪農家になりたいなと思っています︒▼ＰＮ／てんとうむし●２月に入って節分が過ぎ︑寒さの方も少しは和らいできましたが︑雪の量は多くて﹃春は遠かし﹄ですね︒﹃ご当地グルメでおいしく楽しくまちおこし﹄の記事︒地元で多くの人から愛されている日常的な食で地域を活性化︑食文化いいですよね︒紙面で楽しませて頂きました︒
▼ＰＮ／豆

17

全体運 ささいなことでイラ
イラせず、どっしり構えて。
常に明るい笑顔をキープす
れば、運を引き寄せるきっかけに
健康運 不調を感じたら、しっ
かり休息を取って幸運を呼ぶ食べ物 ミツバ

全体運 コミュニケーション運が良好。誰とでも簡単に親しくなれそう。話題の新作 映 画 やドラマ を 見 る のも良い刺激に
健康運 動けば自然に体調も上向いてくる時期
幸運を呼ぶ食べ物 ニラ

全体運 プライベートタイム
を満喫できる月。好きなことに没頭すれば、すんなり上 達 で き ま す。趣 味 へ の投資も大賛成健康運 食事に気を使って。
栄養バランスが大事
幸運を呼ぶ食べ物 ワケギ

全体運 意見やアイデアを発表すると賛同を得られる予感。自信を持って自己主張して。新しいことを始めるのも正解
健康運 ゆとりあるライフス
タイルで好調キープ
幸運を呼ぶ食べ物 ひじき

第 回中標津乳牛改良同志会定期総会が１月日㈪に中標津町農業協同組合大会議室にて開催されました︒開催に先立ち︑農協よりエクセレント
獲得牛表彰︵体型得点 点以上︶及び中標津乳牛改良同志会表彰が行われました︒︵下記参照︶

第中標津乳牛改良同志会

42

回 定期総会

42

90

28

久保 慶彦氏
エクセルシア ローランド アリス号
エクセルシア Ｇウイン グローリー号

90点
90点

佐々木宏之氏
エコードリーム エデイツト号

90点

福嶋 寿顕氏
フラーリツシユ チヤンピオン ローサ号

90点

24

51

太︶

90点
90点

︵記＝佐藤

弾正原 正氏サニーデール ドラマチツク ベツシー号
サニーデール プリシー バースデイ オール ３ RED号

本総会では議長に笠井一路氏︵開陽支部︶を選任
し︑平成 年度事業報告及び収支決算報告がなされて満場一致で可決されました︒平成 年度事業計画
案では例年開催されていた審査講習会に代わり各支部講習会の開催︑第 回中標津ブラックアンドホワ
イトショウの開催︵４月 日︶︑種雄牛のプレゼン
テーション等を含む講習会を開催︑乳牛に関する事
業では府県視察研修の実施や購買関係者との親睦と交流を図りながら中標津ホルスタインをＰＲしていく方向であると報告され︑満場一致で可決されました︒
また︑任期満了に伴う役員改選が行われ︑選考委員長を務めた山本大氏より報告がなされ︑以下の通り承認されました︒
会 長 福嶋 寿顕氏
副会長 中川将氏・山下 匡大氏
監 事 竹村聡氏・永谷 芳晴氏

■平成24年エクセレント獲得牛27

25■平成24年度高能力牛生産牧場表彰
平成24年年型乳量・乳脂量ベスト１

櫻井
井上

幸一氏
直人氏

竹下
福村

耕介氏
稔氏

山下
国見

山本
北村
日下

大氏
智氏
尚也氏

纓坂
横田

直俊氏
千秋氏

国見 隆一氏藤井美智夫氏

井上

直人氏

福村

平成24年生涯乳量９万㎏以上

平成23年牛群平均10,000㎏以上
稔氏

斉藤

匡大氏
隆一氏

希氏

■優良体型牛生産牧場表彰
後列右より：
俵橋＝日下 尚也、中標津＝林 友也、当幌＝長正路健二、
開陽＝齋藤希、第2俣落＝瀧ヶ平 訓史
前列右より：
中標津＝永谷 芳晴、開陽＝山下 匡大、俵橋＝福嶋 寿顕、中川
当幌＝竹村 聡2012北海道ホルスタインナショナルショウ
第３部１等３席
第８部１等３席将、

佐々木宏之氏
久保慶彦氏

牛群審査（牛群平均83点以上）

横田千秋氏（35頭84.5点）

10

普及の窓

牛の休息姿勢

根室農業改良普及センター

同じ内容のエサを給与しても、農場毎に採食量や乳量が異なります。
そのことは管内のＴＭＲセンターでも確認されています。理由は様々ですが、要因の１つに「休息行動の違い」があります。今回は、牛の休息姿勢に注目してみます。

１．休むことの意味
自然界で捕食される立場の草食動物である牛にとって、安心して休息できることは何事にも替えがたいことです。安全な場所に居ないとリラックスして長く休めません。
休むことが充 実 す る と、次に続く採食、移動、飲水行
動への動機付けにつながり、
結果として採食量と乳量が
写真１ ゆったりとした休息姿勢
増加します。

２．牛舎によって休息姿勢が違う
休息時は実にいろいろな姿勢をとります。写真１
は放牧地やパドックで見られる代表的な休息姿勢です。特徴は、後肢を横に放り出すようにゆったりとしている点です。
一方牛舎内では、後肢をコンパクトに体に沿わせる姿勢を多く見ます（写真２）。
同じエサでも採食量や乳量が高い牧場では、牛舎内でも写真１のようにゆったりとした休息姿勢を示す牛が多い傾向にあります。

サインだと考えられます。
例えば、牛床幅を10㎝広げたり（写真３）、寝起きのときに頭を突き出すためのスペースを増やすことで、ゆったりとした姿勢の牛が増えることがあります。
コンパクトな休息姿勢をとる理由は、①緊張、②
不適切な牛床構造（仕切り柵の構造を含む）、③敷料不足などが主なものと考えられます。

４．牛床構造が原因の場合
もし、寝起きの途中に写真４の姿で動作が止まれば、牛床構造に何らかの不都合があります（表１）。
例えば、ネックレールが低いことが理由であれば、牛床面
牛舎構造

タイ
ストール

フリー
ストール

写真３

牛床幅を10㎝広げて130㎝にしたときの休息
姿勢（乾乳牛）写真２ コンパクトな休息姿勢

３．コンパクトな休息姿勢はストレスのサイン
牛舎内でのコンパクトな姿（写真２）は、すぐに立ち上がることができる姿勢でもあります。リラッ
クスしていないか、何らかのストレスを感じている

11

不明な点は、お気軽に普及センターへ
お問い合わせ下さい。（☎0153-72-2163）

写真４

寝起きの途中にこの姿で一度止まる場合は牛床構造に原因があるからパイプの底面まで125〜130
ません棒が低い㎝を目安に上げません棒が牛に近いることで改善でカウトレーナーが低い
チェーンが短いきます。その際、後ろ足の位置が不安
一本のパイプで（牛床が短い、狭い、すべ上げることもでる、牛床マットが伸びたま
きますが、２本ま、牛床が凸凹など）のパイプを利用
頭の突出しスペースが不足
して強度を高め
ネックレールが低い
後ろ足の位置が不安て固定すること（牛床が短い、狭い、すべをお勧めしまする、牛床マットが伸びたま（写真５）。
ま、牛床が凸凹など）
理

なお牛舎改造事例の詳細は、今年２月発行の営農改善資料「牛の行動から考える牛舎施設」が各戸に配布されていますのでそちらをご覧下さい。
詳しくはホームページで由写真５ ネックレールを上げた事例

根室振興局 普及センター

モアン山

北根室ランチウェイ

小学校の頃︑西別岳から摩周岳︑摩周湖湖畔まで

西別岳頂上から摩周岳の登る分岐から摩周湖第一登山遠足に行ったことがあった︒

展望台までつづいている道の存在を知っていた︒いつかこの道を歩いてみたいと思っていた︒２００３年こ

稜線も素晴らしいが︑摩周湖外輪山は︑右手に摩周

ろに知り合いに誘われて歩く機会を得た︒西別岳の湖︑左 手に根 釧 台 地を 眺めながらのトレッキングは

このころから︑この既 存の登 山 道につなげて﹁歩格別だった︒

地理院の地図を入手して︑根釧台地の丘陵に地図上く旅﹂のできる道が出 来ないかと考え始めた︒国土や養老牛温泉︑モアン山など中標津の主な観光地をのルートをなぞってみた︒すると︑そこには開 陽 台

頭も群れる開陽台乳牛育成牧場とＪＡ計根別の大規

つながるルートが浮かび上がってきた︒乳 牛が何 百﹁歩く旅﹂のできる道の始まりだった︒

模な育成牛の放牧地もある︒

２００６年５月整備開始を前に︑北海道によく似た気 候で何 百マイルの歩く道が整 備されているスコットランドに友人と 日間の歩く旅に出かけた︒

２０１１年

月︑足掛け６年で全線開通にこぎつ発生して１年間は通行禁止と整備も休止した︒

ジの開通を目指すが︑２０１０年宮崎県で口蹄疫が１年に１ステージずつ開 通させ︑５年 間で全ステー

摩 周 湖 外 輪 山 は 既 存の 登 山 道︑整 備 は 不 要 だ︒の通行をお願いしたりと想像以上に難題があった︒にルート上の通行の許可を得たり︑林野庁に国有林

同年夏から︑本格的な道の整備にかかる︒地権者

覚でウオーキングを楽しむ姿が目に焼き付いた︒

マップも充 実している︒毎日︑食 事をとると同じ感道がはり巡られている︒イギリス全土のウオーキング

イギリスはウオーキング大 国で縦 横 無 尽に︑歩くり︑とても機能的で︑デザインもしっかりしている︒にはゲートが必ずあり︑ゲートの種 類はたくさんあは延々何マイルもつづく︒放 牧 地を横 断するところ

広大な羊の放牧地の中に昔︑軍隊が使った砂利道

10

整備し︑すべての計画のルートを完成させた︒

けた︒そして昨 年 度︑期 間 限 定のモアン山コースを

11

71.4km
中標津町交通センター〜弟子屈町 JR美留和駅

12

北根室ランチウェイの歩み
2005 / 10月
2006 / ２月
５月
同月
７月〜９月
10月
11月
2007 / ５月
５月〜 7月７月
2008 / ５月〜 7月
７月
11月
2009 / ９月
2010 / ４月
2011 / ６月
８月
９月
10月
11月
2012 / ２月
8月
７月
９月
10月
11月
12月
2013 / １月

モアン山周辺、開陽台〜牧舎間ルート探索
中標津に歩く道をつくる会設立。この道の名称「北根室ランチウェイ」
メンバーは酪農家、公務員、自営業など 7 名でスタート
メンバー伊藤、佐伯スコットランド（ウエストハイランドウェイ）
イングランド（ペナンウエイ）など先進地視察
開陽台〜牧舎間モニターツアー 60 名参加
第１ステージ空港〜開陽台間草刈整備、道標の設置
中標津交通センター〜開陽台間開通記念モニターツアー 120 名参加
秋のモアン山〜養老牛温泉間モニターツアー開催 70 名参加
春のモアン山〜養老牛温泉間モニターツアー開催 80 名参加
第２ステージ開陽台〜牧舎間草刈、道標の設置
第３ステージ開陽台〜牧舎間開通記念ツアー 120 名参加
牧舎〜養老牛間草刈、道標の設置
第３ステージ牧舎〜養老牛間開通記念ツアー 100 名参加
西別岳山小屋〜摩周湖〜ＪＲ美留和駅第５・６ステージツアー 45 名参加
レール＆ウオークＪＲ茅沼駅〜塘路駅間ツアー 70 名参加
宮崎県に口蹄疫発生。畜産関係の敷地内立ち入り禁止により閉鎖
口蹄疫終息にて閉鎖解除
第４ステージ国有保安林の熊川周辺、ケネカ川周辺の借り上げ申請
測量 10 月使用許可
第４ステージ草刈、道標、熊よけ鈴の設置
北根室ランチウェイ全ステージ開通
日本ロングトレイル協議会に加盟、日本の８大ロングトレイル入り
山と渓谷社月刊誌「ワンダーフォーゲル」誌に掲載
トレッカーのための宿泊施設「マンサードホール」完成
日本ロングトレイル協議会役員北根室ランチウェイ視察
長野県小諸市開催「日本ロングトレイルフォーラム」参加
次年度北海道中標津で「ロングトレイルフォーラム」開催決定
期間限定モアン山コース 道標、マンパス設置
日経新聞月刊誌「トレンディ」2013 ヒット予想ランキング「ロングトレイル」選定「中標津に歩く道をつくる会」会の名称を北根室ランチウェイに変更

北根室ランチウェイは牧場の中を歩くロングトレイル︒
放牧地の境界に設置された
マンパス︵人のくぐり戸︶も楽しみのひとつだ︒

２０１２ 年

２０１３年度予想ヒットランキングに︑なんと﹁ロン12月︑日 経 新 聞 月 刊 誌﹁トレンディ﹂

当初より︑﹁歩く旅﹂のできるロングトレイルをつグトレイル﹂が選定された︒

くろう︑という理 念のもとに始めた道づくりによう久しいが︑ここにきて空前のアウトドアーブームの再

やく光があたってきた︒中 高 年の登 山 ブームが来て来は本物なのかもしれない︒

道東地域は豊かな自然と︑広大な大地には農作物

どは︑グルメツアーをはじめ︑車やバスによる 短 期があふれ︑牧草地が広がる︒訪れる観光客のほとん

広い北海道︑車やバスという移動手段は言うまで間で景勝地を周遊する旅行スタイルだ︒

もないが︑私たちはその利 便 性やスピードに依 存し諸外国には歩くためだけの専用道が様々なかたち

過ぎてはないか？

日本はまだ開発途上と言わざるを得ない︒しかし幸※地権者のＪＡ中標津をはじめ、酪農家の方々の協力で北根室ランチウェイができました。
この場をお借りしまして厚くお礼申し上げます。 北根室ランチウェイ代表 佐伯雅視

で存在し︑歩く文化も成熟している︒それに比べると︑

道は︑そんな歩くための道づくりに最 適な地 域といいなことに︑比較的なだらかな丘陵地帯の多い北海

くという行 為を 通じて北 海 道を 体 感してほしい︒クえる︒体にやさしく︑自 然や環 境にもやさしい︑歩けの専用道がほしい︒それが私たちの願いだ︒

ルマ優先の社会にあっても︑せめて一本︑歩くためだ

さわやかな疲労感︑これが歩く旅に目覚めた人たちの感想である︒バックパックの歩く旅もいい︑何日も温泉に泊まって歩きまくるのもいい︑丘の上で満天の星を 眺めるのもいい︑飛 行 機を 降りたら︑その足

健 康ウォークでもなく山 登りでもない︑ぶらぶらで歩きだしてもいい︒

おしゃべりをしながら 歩く旅の楽しみは︑歩き 出し

歩いて︑新しい歩く旅のスタイルを見つけてください︒てみて初めて分かる 体 験だ︒それぞれが︑この道を旅としての歩く道が道 東 地 域にできることを願っ

場︵ランチ︶地帯を通り︑摩周湖の外輪山をほぼ半て︑私たちは中標津の中心部から北根室の広大な牧周して弟子屈町のＪＲ美留和駅までの全長７１・４︵文責・北根室ランチウェイ代表 佐伯雅視︶

ｋｍのロングトレイル︵長距離自然道︶をつくった︒

13

竹下牧場付近酪農家の皆様へ

草地更新で良質な牧草を確保!
草地の経年劣化により…

草地への雑草侵入・生育悪化

見てますか？
あなたの草地！

新着情報については、
公式ＨＰ http://www.ja-nakashibetsu.or.jpに随時掲載中！
皆さまからの情報提供は、こちらへ

272-3721

草地の経年劣化により…
info@ja-nakashibetsu.or.jp
牧草・雑草の被度割合（道東地域での調査事例）

雑草

牧草の収量・品質が低下(シバムギ、
リードカナリー
グラスなど)

イネ科牧草
41％

52％
輸入穀物に
依存し続けると…

エサ代の増加

経営収支の悪化

7％
マメ科牧草

牧草!!
これだけ?!

配合飼料価格は、世界的な穀物需要の増加などにより、今後も大幅な値下がりは期待できません。
計画的な草地更新を進め良質な牧草を確保し、安定した生乳生産を図りましょう。

北海道飼料自給率向上戦略会議

事務局：北海道農政部食の安全推進局畜産振興課
14中標津町が舞台のドラマ

放送日決定

BSミステリー「北海道警事件ファイル〜警部補 五条聖子」
■放送局
■放送日

BSジャパン（BS7ch）
3月24日㈰ 21:00〜22:55

出演は、若村麻由美さんや竜雷太さん、石黒賢さん、遊井亮子さんなど豪華な顔ぶれ。
作品は、主人公である北海道警察釧路方面本部に勤務する女性刑事（若村麻由美さん）が、「北海道の医師不足と嫁不足」を題材として展開される物語となっており、中標津町がドラマの中で北海道の酪農の町「中標津」として紹介されています。組合員さんのお宅や、開陽台・中標津町の各地などで撮影が行われ、多くの町民の皆さんもエキスト
ラとして出演されていますので、見所が盛りだくさんの内容となっています。BSでの放送となりますが、視聴可能な方は、ぜひ楽しんでご覧ください！

食材別 選べる保存＋

今から知っておきたい
お葬式とお墓45のこと

小谷みどり 著

おいしい節約レシピ「 自 分 らし い 死 に方」とは。
「お葬式編」「お墓編」など、家族や自分の人生のエン
ディングを考えるう
えで、知っておきたい45項目を解説。もしものときに困らな
いよう、家 族や自分の人生について整理してみては。

定価1,365円（税込）

検見﨑聡美 監修

定価1,260円（税込）

使い勝手抜群の保存
レシピの決定版。
トマ
トなら１〜２週 間 の保存はオイル漬け、長期間は丸ごと冷凍や ペ ー ストなど、食材別に食べる時期や目的に合った保存方法が選べて便利。保存したものを使った
時短レシピも。

常備菜と買いおき食材ですぐにおいしい

飛田さん家のお弁当

飛田和緒 編

定価1,260円（税込）■お申込み・お問い合わせは■家の光図書 暮らしに役だつヒントがいっぱい!

今月の新刊
ひとつの素材があればひとつの素材だけを使 い 、そ のうまみを充分に引き出した料
理のレシピ集。素材がひとつだけなので下ごしらえの時間も短く、調理も簡単に。
おいしく作るポイン
トも紹介した毎日の献立やおもてなしに役立つ103レシピ。 牧田敬子 著

定価1,470円（税込）

15

飛田和緒さんが家族のために毎日作ってきたお弁当レシピ集。煮ものなどの常備菜、様々なおかずに展開できるおかずの素、缶詰などの買
い置き食材を使った調理のコツが満載。
忙しい朝でも手早くお弁当が完成。

営農部 経営企画課
72-3721まで

2013年

3月上旬発売見本が農協事務所に置いてあります
ので、お気軽にお立ち寄り下さい。

なぜJAは将来的な脱原発をめざすのか

バイオビジネス11

第26回JA全国大会
で「将来的な脱原発に向けた循環型社会への取組みを実践する」ことが決 議された。これを受け、将来的な脱原発に向けた課題を整理し、次代の安心・安全な暮らしにつながるJ A 運 動 石田正昭 編著の指針を提言。
定価800円（税込）

産業界で活躍する経営者を支援するフォーラムの成果をまとめ た シ リ ーズ 第 11弾。大型設備投資による 収 益 性 の 高 い
都市酪農、観光事業
から広がる地域型多角経営など３事例を紹 介。農 業やビジネ
スに役 立つヒントが 東京農業大学 編
満載。
定価1,890円（税込）

地域共生と事業多角化の挑戦者※心を耕す本の紹介です。お気軽にお尋ね下さい。

ＪＡなかしべつ広報誌

２０1３年 月号

３

行事予定表
2013年２月■発行／中標津町農業協同組合■編集／営農部 経営企画課■ 〒０８６ ︱１００７ 北海道標津郡中標津町東７条南２丁目１番地■電話／０１５３ ︱７２ ︱３７２１︵編集直通︶■公式Ｗｅ ｂアドレス／ http://www.ja-nakashibetsu.or.jp

２㈯青年部 なかしべつ冬まつり出店〜3日

４㈪

根室ホルスタイン改良協議会総会
町牛乳消費拡大推進委員会

５㈫第７回監事会、畑対役員会、農業高校教育懇談会

７㈭畑対定期総会、食関連副産物利活用セミナー
女性部だより制作

８㈮根釧合同監事研修会、てん菜栽培講習会〜9日

９㈯

農連総会

12 ㈫

定例自治監査〜15日、青色申告会役員会

13 ㈬女性部 料理教室

14 ㈭青年部 フットサル大会、優良牝牛セール
馬鈴薯栽培講習会〜15日

15 ㈮後継者対策冬季交流会〜17日

18 ㈪

第７次地域農業振興計画策定委員会
女性部三役会、農機部品取りまとめ〜22日

19 ㈫

第２回中標津乳牛改良同志会役員会

22 ㈮第４回管理購買委員会 13:00〜
役員と農協青年部の懇談会、熟年会 役員会
中標津町和牛生産改良組合総会
女性部・加工部会 合同料理教室

23 ㈯春の自動車フェア

24 ㈰組合杯ソフトバレー大会

26 ㈫第９回理事会27 ㈬戸別所得補償説明会

28 ㈭てん菜振興会役員会

１㈮

所得税・消費税申告作業〜7日
根室地区酪対協議会役員会

2013年３月

２㈯
３㈰
４㈪
５㈫
６㈬
７㈭
８㈮
９㈯

ご飯をおいしく食事を楽しく!

組合動静

地区別懇談会 武佐／俵橋、女性部 決算監査

料理研究家 黛肉の癖は消えふっくらと鶏肉のみそ焼き丼
1人分約732kcal

材料（４人分）温かいご飯 .............................. 800g
青菜（ダイコン、カブ、小松菜、セロリなどの葉）............................................ 約100g
塩 .................................... 小さじ2/3
鶏もも肉 .......................２枚（500g）
ネギ .....................................１〜２本

作り置きできて重宝

炒めなます

地区別懇談会 開陽■印刷／雨宮印刷㈱12 ㈫畑作共済懇談会

13 ㈬青年部 新旧役員会

14 ㈭マイコプラスマ乳房炎スクリーニング検査〜15日

15 ㈮管内和牛セミナー、女性部 第60回通常総会

1人分約145kcal
野菜は彩りよく数種類を準備。炒め煮で手早く仕上げ。
しばらく時間を置いて味をなじませます。冷蔵庫で２〜３日保存が利きます。

16 ㈯
17 ㈰

ビート育苗センター稼働開始〜25日

18 ㈪

役員報酬審議会、乳質改善研修会
営農・生産部課長会議

19 ㈫
20 ㈬

春分の日

21 ㈭
22 ㈮

第14回臨時総会、第６回営農委員会

23 ㈯
24 ㈰
25 ㈪
26 ㈫

第６回生産委員会、第５回管理購買委員会

27 ㈬第10回理事会

28 ㈭
29 ㈮
30 ㈯

棚卸監査〜31日

31 ㈰※４月１日 職員歓送迎会

みそ床
みそ .....................................150g
砂糖 ................................. 大さじ３
みりん .............................. 大さじ３
酒 .................................... 大さじ３
しょうが汁 ....................... 小さじ１
七味唐辛子................................ 少々

作り方

10 ㈰

同志会俵橋支部管外研修〜12日

みそ漬けは冷蔵庫がなかった時代の保存の知恵。今流行の塩麹（こうじ）と同じような効果がみそ床にあり、ジューシーにふっくらと仕上がります。みそ床は同じものを漬けるなら２〜３回繰り返し使えます。豚肉・魚などでも応用できます。

①鶏肉は厚い部分に数カ所、切り込みを入れる。
②みそ床の材料を順に混ぜ合わせる。容器に半量を広げる。鶏肉を並べ、残りのみそを肉が隠れるように、載せる。冷蔵庫に半日から1晩置く。
③ネギは４〜５㎝長さに切る。青菜はたっぷりの熱湯で色よくゆでる。
水に取り水気を絞り、細かく刻む。
④グリルでネギを焼き色が付くまで焼いて取り出す。次に鶏肉の表面のみそを取り、片面、約５分ずつ焼いて、中まで火を通す。1.5㎝幅にそぎ切りにする。
⑤食べる直前にご飯に青菜と塩を混ぜる。器に盛り、鶏肉とネギを載せる。好みで、七味唐辛子を振る。

地区別懇談会 当幌／中標津、女性部 役員会
熟年会 冬季研修旅行〜9日
地区別懇談会 第二俣落・西竹／俣落
全道AI協会役員会〜9日、同志会種雄牛説明会
検定成績活用研修会

11 ㈪

かおる

材料（４人分）ダイコン .................................. 150g
ニンジン .................................... 50g
レンコン .................................. 100g
干しシイタケ ..............................２個
しらたき .................................... 50g

作り方

油揚げ ........................................１枚
サヤエンドウ ............................ 10枚
ごま油 ..................................大さじ１
砂糖 ...................... 大さじ1・1/3
酢 .......................... 大さじ2・1/2
Ａ しょうゆ ........................大さじ１
シイタケの戻し汁 ..........大さじ１
塩 ....................................... 少々①シイタケは水で戻す。鍋に湯を沸かし、油揚げに湯を掛ける。サヤエ
ンドウの筋を取り色よくゆでる。同じ湯で、しらたきもさっとゆでる。
②ダイコン、ニンジンは皮をむき、４〜５㎝長さ１㎝幅の短冊切りにする。
③レンコンは薄いいちょう切りにして、水に放す。シイタケは薄切りにする。しらたきは５㎝長さに、油揚げは縦半分に切り、細切りにする。
④サヤエンドウは斜め半分に切る。
⑤鍋に油を熱し、②、③を炒める。油がなじんだら、Ａを入れ、中火で汁気がなくなるまで炒める。盛り付けて、食べる直前にサヤエンドウを散らす。

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