か みましきの「 農 業 」と「 人 」の、今を伝える広 報 誌

72021. July

JAKAMIMASHIKI

PRESS

©よい食P

JA

KAMIMASHIKI

2021.7PRESS

Vol.242

CONTENTS
今月の表紙
「小麦」

今月の人
「布田 純也さん」

1

２

かみましきニュース4

矢部支所リニューアルオープン！
！

8

特集

たんぽぽだより

10

営農通信

11

部会だより

12

「第3営農センターミニトマト部会」

੹᦬㯁ੱ

純也さん︵︶

59

嘉島町鯰地区布田

歳の時に就農し︑はじめは兼業農

嘉島町鯰地区で小麦を栽培しています︒

家をしていましたが︑農業に専念するた

め ５年 前 に 専 業 農 家 に な り ま し た ︒ 現 在

は ︑ 小 麦 ︵ ６ ヘ ク タ ー ル︶︑ 水 稲 ︵ ３ ヘク タ ー ル︶︑ 大 豆 ︵ ３ ヘ ク タ ー ル ︶ を 栽培しています︒

小麦は﹁シロガネコムギ﹂という品種を栽培しています︒この品種は︑その名の通り色が白っぽく︑一粒一粒が大きくふっくらしているのが特徴です︒そし26

各部からのお知らせ

13

JAからのお知らせ

18

今月の料理レシピ

20「小麦」

JAかみましきホームページはこちら
https://www.ja-kamimashiki.or.jp/
JAかみましき

過去の広報誌やイベント情報公開中！
！
2

て︑製粉性が良く︑粉も白く明るいのでうどんやお菓子に使用されています︒昨年は︑ トンを出荷しました︒

栽培する上でのこだわりは︑栽培管理を徹底することです︒まず初めに弾丸排水を行い土の中に水が流れる穴を作ります︒次に適期播種をします︒梅雨と被って収穫時期が遅れると品質が悪くなるた

め︑適期播種が重要となります︒播種が終わると︑麦踏みと中耕培土を行います︒麦踏みには︑根の張りを良くし倒伏を防ぎ︑有効分けつを増やす効果があり︑中耕培土には雑草の繁茂を抑制するなどの効果があります︒出穂後︑赤カビ︑うどんこ病の適期防除を行い収穫となります︒これらを徹底することで品質の良い小麦を収穫することができます︒

今は︑地域の水田農業を守り︑後世に伝えていくために頑張っています︒今後俵を目標に更の目標は︑耕作面積を増やし︑反収を増やすことです︒平均反収多く用いられています︒様々な汎用性が小麦は︑パンや麺などの粉もの料理にに栽培管理を徹底していきたいです︒

10ある小麦をたくさん使っていただけたら嬉しいですね︒

July 2021

JAかみましき322ＪＡかみましき管内の話題をお届けします！

日︑本所にて︑ＪＡかみましき地域営

日︑﹁さくひめ﹂﹁日川﹂﹁白鳳﹂﹁なつおとめ﹂﹁川 中トンの出荷を目指

島 白 鳳 ﹂ と 続 き ︑ ８月 上 旬 ま で 出 荷 が 行 わ れ る
予定です︒今シーズンは︑します︒
第１営農センターの担当職員
は﹁梅雨入りは早かったものの︑生産者の徹底した管理と収穫前の天候にも恵まれたことで食味もよく良質な果実が収穫で日︑２０２１年産スイカ販売対策会議

リモート会議でスイカ販売対策を協議
５月

JA自己改革販売単価アップます︒に活用してい会議を積極的

ではリモート

るため︑ＪＡ機会を確保すの情報連携のても︑市場とれる中におい行動が制限さコロナ禍でいました︒

年産のスイい︑安定出荷・安定供給に向けた意見交換を行

センターの職員より生育状況について説明を行っ て い る と 報 告 が あ り ま し た ︒ 続 い て 第 ２営 農に情報を共有することにより有利販売につなが況が続いているが︑毎月のリモート会議で相互カ販売状況は︑コロナ禍により不安定な販売状

市場からの販売情勢報告では︑場関係者と中継により会議を行いました︒

Ｊ Ａよ り 田 原 組 合 長 ︑ 営 農 部 職 員 が 出 席 し ︑ 市をリモートにより開きました︒西瓜部会三役︑13桃の出荷順調
５月

JA自己改革所得増大

出 荷 が 始 ま っ た の は ﹁ は な よ め ﹂︒ 次 に ︑り︑主に県内に出荷されました︒

で栽培しておアールの面積者 ３人 が 約

甲佐町の生産管内では︑ました︒

が持ち込まれース２キロ︶ケース︵１ケり︑初日は出荷が始ま

選果場で桃の本所の多目的28きている﹂と話しました︒

21

かみましき
ニュース
ＪＡかみましき地域営農法人連絡協議 会 設 立
５月の農事組合法人により構農法人連絡協議会設立総会を開きました︒
同協議会は︑管内に連携・協調することにより農協・系統利用を通じて︑効率的生産コスト低減の推進等︑地域営農法人の健全な発展を目指すものです︒また︑今後︑法人化を目指す地域営農組織に対する取り組みを支援し︑上益城の農業・農村振興

3470

JA自己改革
地域活性成 さ れ て お り ︑ Ｊ Ａ管 内 の 地 域 営 農 法 人 が 相 互11に寄与することを目的としています︒
設立発起人会の代表として︑農事組合法人かしま広域農場の工藤健一組合長
は﹁一丸となって協議会の発展に努めていきたい﹂と挨拶しました︒

1512

挨拶をする工藤組合長

初出荷される桃リモートにより会議をする田原組合長と職員

4かみましきニュース

小麦の収穫順調

日 に 第 ２営 農 セ ン タ ー 管 内 ︑ ６月 ８ 日

南瓜出荷査定会５月

た︒

人の生産者が約ヘク出荷規格の徹底をお願いしたい﹂と説明しまし梅雨入りが早かったため︑いつも以上の品質︑第２営農センターの担当職員は︑﹁予想以上に６月上旬から収穫が始まります︒

り︑今年は２００トンの出荷を目指す予定で︑タールで︑えびす︑栗系の２種類を栽培しておしている品目です︒

管内では年々価格が安定し︑唯一面積が拡大明しました︒

目的で︑査定会では品位基準︑選別基準等を説開きました︒南瓜の収穫や出荷基準の再確認がに第１営農センター管内で南瓜の出荷査定会を

27

梅の初出荷始まるケース︵１５月 ６ 日 ︑ 管 内 で 梅 の 初 出 荷 を 迎 え ま し た ︒
初日は︑甲佐町の多目的選果場にケース１キロ４パック入り︶の小梅が持ち込まれ︑主に九州・関西方面に出荷されました︒今シーズンは約４トンの出荷を目指します︒

日に麦刈りが始まりました︒
ミ ﹂︑﹁シ ロ ガ ネ コ ム ギ ﹂ の ２ 品 種 を 主 に 作 付
し ︑ 面 積 約 １︑０ １ ６ ヘ ク タ ー ル で 栽 培 し て いま す ︒ 収 穫 さ れ た 小 麦 は 管 内 ２ヵ 所 の カ ン ト リー エ レ ベ ー タ ー に 持 ち 込 ま れ ︑ ５ ３ ６ ０ト ン のJA自己改革
所得増大

20

営農部の担当職員は︑﹁消費者の方に美味しい梅を届けるために︑生産者の方と協力して頑張りたい﹂と話しました︒
管内では甲佐町︑御船町の生産者５人が約１ヘクタールで生産しています︒管内の梅は︑綺麗に色づき苦みがなく︑よく熟し良質であることが特徴です︒
今後は﹁青軸﹂﹁玉栄﹂﹁南 高 ﹂ などの品種の出荷が続きます︒

５月

今年も黄金色の小麦がたくさん実りました

管内では︑麺や菓子類に適した﹁チクゴイズ

JA自己改革所得増大

荷 受 を 行 い ま し た ︒ 精 選 作 業 が 終 わ っ た ７月 中旬に検査後︑出荷が予定されています︒

July 2021

JAかみましき523

JA自己改革
所得増大
梅の品質を確認する担当者

第2営農センター管内の査定会の様子

35

第1営農センター管内の査定会の様子

30

母の日フェア開催
サプライズプレゼントに笑顔
５月 ９日︑農産物直売所﹁よかよかうまかと れ た て 市 場 ﹂ の 嘉 島 ︑ 花 立 ︑ 益 城 の ３店 舗

日︑青壮年部役員新体制決まる
５月
ＪＡかみまし日 ﹂ に ち な み ︑ 合 計 購 入 金 額 に ８の つ く 数 字 の同 フ ェ ア は 毎 年 行 っ て お り︑
﹁母 ︵ ８ ８ ︶ のが挨拶に訪れの藤瀬健さん

代表して部長き青壮年部を来店者にカーネーションのアレンジメントをプました︒
ＪＡかみまは ︑４ 月 下 旬

しき青壮年部

アレンジメントを受け取った来店者は︑思わ

年度は基本方針として︑①﹁農業者の所得さんに決まりました︒

藤本光希さん︑県青協委員については中村友紀

員改選では︑部長の他︑副部長に坂本龍一さん︑及び収 支 予 算 書 な どを可 決・承 認しました︒役防止対策として書面で︑２０２１年度事業計画

ウ イルス感 染は 新 型コロ ナを 開 催 ︒今 回度通常総代会に２０２０年

当日は天気も良く︑家族連れなど多くの来店者で賑わいました︒

カーネーションのアレンジメントをプレゼントしました

年部の力を結集した活動を目指していきます︒

者や将来を担う子どもたちへ伝えるため︑青壮化﹂の３つを掲げ︑日本の農業の大切さを消費増大﹂②﹁農業生産の拡大﹂③﹁地域の活性21た︒

ぬサプライズに驚き︑笑顔で受け取っていましりされたものです︒

御船町と山都町で栽培された花を用いて︑手作レゼントしています︒このアレンジメントは︑で母の日フェアを行いました︒

17

JA自己改革地域活性

左から松岡専務、田原組合長、藤瀬部長、松本常務

スイートコーンを販売促進会でＰＲ併設されるインショップスイートコーンの説明を する 営 農 部の職 員と来場者向上につなげたい﹂と話しました︒

催し︑管内農産物のＰＲとインショップの売上

営農部の担当職員は︑﹁定期的にイベントを開内をかけるなどし︑ＰＲしました︒プのＰＲも兼ねており︑今回はチラシ配布や案販売促進会は︑同店に併設されるインショッ追加販売するなど好評でした︒

したスイートコーンは午前中に完売し︑急きょ﹁ゴールドラッシュ﹂を栽培しています︒準備

管内では︑生でも食べられる高糖度の品種ートコーンの販売促進会を開きました︒

６月 １ 日 ︑ 嘉 島 町 の イ オ ン モ ー ル 熊 本 で ス イ

JA自己改革所得増大

6かみましきニュース

日 ︑本 所 にて Ｊ Ａ 共
左から本田常勤監事︑全共連熊本森本部長︑田原組合長︑松岡専務︑松本常務

優績者表彰︻ライフアドバイザー優績表彰︼
総合優績者表彰・藤岡 冬香
・上村 清志・梅田 公宏

令和２年度ＪＡ共済優績組合・優績者授与式
５月済 優 績 組 合・優 績 者 授 与 式 が日のJA 共 済 熊 本 県 普行われました︒本来であれば︑４月及推進大会︑並びに５月 日︑
東 京で 開 催の 全 国 優 績 組 合 表
彰 式 で 受 賞 予 定 で し た が ︑今般の新型コロナウイルス感染拡新規優績者表彰︵新規契約ポイント部門︶
・藤岡 冬香・上村 清志・梅田 公宏︵ニューパートナー部門︶
・藤岡 冬香︻優績LAトレーナー表彰︼
・大濱 洋二︻JA自動車共済損害調査サービス優秀審査員表彰︼
最優秀賞
・乙丸 真樹子

左から大濱職員、藤岡職員、松本常務

20

大 の 影 響 に よ り 当 J Aで 授 与式が開催されました︒

左から森本部長、乙丸職員

左から甲斐職員、上村職員︵生命総合共済新規契約ポイント部門︶
冬香
清志・藤岡・上村

県下JAで女性初の受賞です！

27

受賞内容︑受賞者は次の通りです︒

優績組合表彰︻新契約優績表彰︼︵自動車共済自賠責共済部門︶
上益城農業協同組合

July 2021

JAかみましき7︵建物共済部門︶
上益城農業協同組合︻普及活動特別賞︼︵自動車共済クルマスター︶
上益城農業協同組合左から本田常勤監事、梅田職員、松岡専務

23

プン！
！

山都町浜町239−3
益城支所
益益城
城城支所
城支支所
TEL:0967-73-1230

FAX:0967-72-2658

接地に矢部支所をリニューアルオープンしプと階段の両方が設けられ、どなたでもごも地域を支える拠点としてサービスを行っをご紹介いたします。

WC

備品庫

上段左から 木野理事、松永理事、荒木理事、児玉理事
下段左から 木村理事、澤監事、田原組合長、梶原会長、小山理事

段

ATM

会議室

WC

玄関

C
階段
倉庫

多目的室

多目的室

8

矢部支所リニューアルオー
５月24日、山都町のAコープ矢部の隣ました。新しい矢部支所は、玄関にスロー利用しやすい造りになっております。今後ていきます。今回は新しくなった矢部支所

1F

休憩室

書庫

左から 小野矢部支所運営委員長、経済連 梶原専務、梅田山都町長、田原組合長、中央会 宮本会長、尾上建設 上村社長、矢部支所年金友の会 本田会長

階
相談室

相談室

窓口相談室ATMロビー

玄関

2F
ロビー

W
倉庫

調理室

調理室

9

JAかみましき
ましまししきき JulyJ l 20212021ƕǉƳƳƖƾǀ
デイサービスあおぞら
５年の月日を数える５月あの熊本地震、尊い命を奪って流れてしまった橋、見事に蘇りました。 阿蘇大橋 橋を通る時、黙祷を１分間。
♬若い希望も恋もあるビルの街から山の手へと、久しぶりのバスの旅です。しかし生憎の雨でした。だがバスの中は終始明るく笑い声が絶えません。
帰り道は高森峠を左目に見て藤陽花街道をひた走りでした。
「うわーきれいかー」思わず出た美声 躑躅（つつじ）がたくさんでした。
あおぞらには手作りの大きな藤の花が満開です。蘇陽の佐藤さんありがとうございました‼

デイサービス大地

グループホーム
やまびこ

梅ちぎりに行きましょう！
「私、行くばいた」「ど、わしも…」

今日は手づくりで、巻きずしです。

1人では歩くのは無理ですが、行きますか。今年はたくさんの実がなっている梅、豊作です。
枝がしおれて黄色く色づいた実が沢山たくさんです！
ちぎるのが早いこと、動作が素早い。
施設に持ち帰り、へたを取り砂糖梅にしましょう。出来たら夏バテしないようにおやつに飲みましょう‼

梅パワーの紹介
梅の健康効果①食中毒予防②胃腸への効果③カルシウムの吸収促進④動脈硬化予防⑤疲労回復⑥食欲増進効果

通所・サポートセンター虹 「ガーデニング」
５月19日（水）、ご利用者数名と庭にヒマワリの苗を植えました。６月にもJAくらしの活動・職場つくりでプランター花壇を作ろうと計画しています。虹の庭−を花で綺麗にし、ご利用者様の心を癒したいと思います。

何かご相談があればＪＡへ！
ケアマネジャーがあなたに寄り添いサポートします。

資格をお持ちの方はもちろん、福祉の仕事に興味のある方、各事業所で一緒に働いてみませんか？まずは、お電話下さい。

JA上益城居宅介護支援事業所☎0967-73-1253

JAかみましき 福祉センター

虹のかけ橋☎096-234-0009☎0967-73-1211

10今年もすでに、トビイロウンカの飛来が西日本各地で確認されています！

営農通信

今年の梅雨入りが例年より早まったことが原因とみられ、深刻な被害に見舞われた昨年と同様に、最大限の注意と対策が必要です。被害を食い止めるためにも、適期の防除に努め、トビイロウンカを先手で封じ込めましょう！！

トビイロウンカ
雌 短翅型

トビイロウンカ
雌 長翅型

トビイロウンカ雄

令和元年産普通期うるち米最終精算
令和元年産普通期うるち米の最終単価につきまして下記のとおりとなりましたのでお知らせ致します。
（単位:1俵60㎏/円)

品

種

ヒノヒカリ

くまさんの輝き

森のくまさん

あきげしき

等

級

①概算金

②最終精算

1等

13,860581

14,4412等

13,440581

14,021

1等

13,860625

14,4852等

13,440625

14,065

1等13,860590

14,4502等

13,440590

14,0301等13,200897

14,0972等

12,780897

13,677※棚田米・特別栽培米・有機米等の加算金については別に精算しております。
①概 算 金：令和元年産米検査時にお支払いしています。
②最終精算金：令和3年3月末にお支払いしています。

11 JAかみましき July 2021

合計

第3営農センター
ミ ニトマト 部 会
18名の部会員で毎年約230トンのミニトマトを九州市場をメインに出荷している第3営農センターミニトマト部会。部会では、現地検討会や出荷査定会をしっかり行い、おいしいミニトマトを出荷しています。部会員同士も仲が良く、ポイントを教え合い、より良いミニトマトを作るために全員で頑張っています。
今回は真面目に、さぼらずに、ミニトマト一筋でやるという信念のもと真正面からミニトマトに向き合う小田原晋部会長（山都町）にお話しを伺いました。小田原部会長は就農7年目、近所の人からすすめられた事をきっかけに就農当時からミニトマトを生産されています。現在は約30aのミニトマトを、奥様とご両親と一緒に一生懸命育小田原晋部会長てています。

「自由がきいて、ストレスなく楽しく仕事出来ています！」と話す
小田原部会長。しっかりとした計画を立てて生産することを心掛けている小田原部会長だからこそ 自由だ と言えるのだと感じました。
ミニトマトの生産を通して大変なことは、暑さ。ハウスの中は高温になるため、特にこれからの季節は気を付けなければなりません。また、気候を先読みして行動することも大変で、先輩の意見を参考にすることも多くあるそうです。
部会はこれから、さらに一丸となって活動していきます。今回の梅雨もマイナスに考えるのではなく、逆境をバネに頑張っていくのだと教えてくれました。また、 指導員の成長が部会の成長と、部会員同色づき始めたミニトマト士だけではなく、指導員の信頼関係もさらに深く、強くしていきたいそうです。
小田原部会長は「こだわりすぎず、よさそうなことは1回やってみる！フレキシブルに変えていく。」と意気込みを語っていました。
最後に一言『コロナに負けずに健康第一でがんばろう！』
終始担当者と楽しそうに話す
小田原部会長でした。

部会長と担当指導員出荷されるミニトマト

12とれたて市場からのお知らせ

13 JAかみましき July 2021

14

購 買 部

15 JAかみましき July 2021

金 融 部

夏期特別貯金運動cśɢɤȸȠ,#᜛ᢧ
令和3年

令和3年

6 月14日 8月31日
（月）

特（火）

典

【定期貯金】10万円以上期間1年以上の方

総合口座定期と通帳式定期のみ

1 JAバンクキャラクター よりぞうグッズ｢保冷バッグ｣等プレゼント!
2 さらに JAかみましき商品券を抽選でプレゼント！

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JAかみましき商品券
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3，０００円
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1，０００円 計130本※当選は１名様１回限りとし、複数当選は認めない。
使用店舗 とれたて市場 嘉島店・益城店・花立店 Aコープ矢部・ふれあいショップせいわ・NYDS矢部店

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JAの商品等について詳しくは店頭またはホームページでご確認ください[JAかみましきホームページ]
http://www.ja-kamimashiki.or.jp/

J A かみましき

検索

かみましき

お問い合わせはお近くの支所窓口で16

共 済 部

JA共済から 重要な お知らせ
いつもご利用ありがとうございます。
JA共済では「令和3年8月」より、毎月22日のJA口座からの共済掛金引落において、ご契約者様都合で引落不能となった場合は、翌月5日に再引落を実施させていただきます。
また、再引落の際も、ご契約者様都合で引落不能となった場合は、コンビニやATM等でお支払いのできるペイジーコンビニ用紙を同封した通知書を送付させていただきます。
何卒、ご理解、ご協力の程、よろしくお願いいたします。

STEP

1
STEP

2
STEP

3

毎月22日引落
翌月5日の再引落
ペイジーコンビニでのお支払いい※通知書と行き違いにご入金の場合は、あしからずご容赦ください。
※引落日が非営業日の場合は翌営業日の引落となります。

17 JAかみましき July 2021

ＪＡからのお知らせ

毒物劇物農薬購入時の取り扱いについて①毒物劇物農薬を購入する時は必ず印鑑をお持ちください。
※シャチハタ可②毒物劇物農薬を購入する時は引き取りに来た方の住所・氏

名

試用職員
期間満了
清和支所管理金融共済課
管理金融共済係
清和支所管理金融共済課
管理金融共済係
藤澤 真平

令和３年６月１日付

令和３年５月３１日付（退職）正職員

令和３年６月１日付（異動）正職員

本田 清継

甲佐支所購買課白旗セルフ給油所係

試用職員
本田 琳南

清和支所管理金融共済課管理金融共済係

試用職員

理 事 会 だ よ り

第 回定例理事会日︵本所２階ホール︶

事

28

いて

二︑第回通常総代会の関連事項︵案︶につ一︑令和２年度決算︵案︶について

議

令和３年５月

12

認されました︒

七︑行事経過及び行事予定について

六︑４月末事業実績についていて五 ︑ J A 活 動 総 合 ３ヵ 年 計 画 の 進 捗 状 況 に つ四︑自主検査結果について三︑不祥事再発防止策の経過報告について

二︑夏期特別貯蓄運動について

一︑地方公共団体に対する貸付について報告事項

理事会にて以上６つの提案があり︑すべて承いて六︑職員に対する夏期賞与の支給︵案︶につ五︑大口融資の貸付︵案︶について係る方針﹂の改正︵案︶について

四 ︑﹁フ ィ ン テ ッ ク 企 業 等 の 連 携 及 び 協 働 に

三︑就業規則の改正︵案︶について

20

考備
署

考備
配 属 部 署（採用）正職員
氏
名部
旧署部
新名
氏

自己都合
総務部付
福島 啓介

退職理由
所 属 部 署氏

ҹ

名を必ず記入 をお願い致します。

人事異動について18

７月のイベント
7月7日（水）〜14日（水）とれたて市場（各店舗）
お盆売り出し※新型コロナウイルスの影響により中止になる場合があります。
※毎週水曜日はとれたて市場ポイント3倍デー

ミツバチに対する農薬危害防止について
これから早期水稲は出穂・開花期を迎えます。この時期の農薬散布にれから早期水稲は出穂 開花期を迎えます
時期 農薬散布にあたっては、ミツバチに被害を与えないよう、事前に近くの養蜂家と巣箱の位置や防除時期、場所などの情報を交換しましょう。また散布した農薬がミツバチや巣箱にかからないよう、十分注意しましょう。

【問い合わせ先】
熊本県農業技術課（096-333-2381）
畜産課（096-333-2401）

又は最寄りの各広域本部（地域振興局）
農業普及・振興課までおたずねください。（096-282-3010）

もしもの時はお電話下さい
天昇院ましき天昇院みふね自動車事故の時はお電話下さい
ＪＡかみましき 共済部自動車査定課
０９６−２３４−１３１１

ＪＡ共済事故受付センター

益城町惣領1414の2
ＴＥＬ
夜 間

096-289-1059
090-4982-1059

御船町御船948の1
ＴＥＬ
夜 間

24時間対応しています
19 JAかみましき July 2021

096-281-1059
090-4982-1059
相談も随時受付中

０１２０−２５８−９３１（24時間365日対応）
・事故受付とアドバイス
・夜間休日初期対応サービス・夜間休日現場急行サービス
・休日契約者面談サービス 対応

ＪＡ共済サポートセンター
０１２０−０６３−９３１（24時間365日対応）
・レッカーサービス
・ロードサービス 対応

JA
KAMIMASHIKI

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今月は「小麦」
レシピ！
じゃがいものごろごろニョッキ
材 料

PRESS

４人分

ソース

ニョッキ
発行／上益城農業協同組合
発行責任者／田原 要一
編集責任者／坂本 浩一
編 集 企 画／総務部 管理課

A

粉チーズ……大さじ４

トマト………………４個小麦粉………350g

コンソメキューブ…１ヶ卵……………２個塩コショウ…………少々塩コショウ…少々
バター………30g
生クリーム…50cc
じゃがいも…大きめ３個①じゃがいもの皮をむき、一口サイズに切ってレンジ作り方

で５分加熱する。
②ボウルにとってバターを入れて熱いうちにつぶす。
③②にとき卵と生クリーム、塩コショウを入れてこねる。
④直径２㎝ほどの棒状に伸ばし、1.5㎝幅にカットする。

⑤④を丸めてフォークの背で押す。
⑥大きな鍋で湯がいて浮き上がったらざるにとり皿に移す。
⑦トマトをみじん切りにして鍋に入れ煮詰める。
⑧水分がとんだらコンソメキューブを入れ、鍋底が見えるまで混ぜる。
⑨⑧をニョッキの上にのせる。

前日のカレーで！サクッとカレーパン
材 料
４人分

小麦粉……………350g

牛乳………200cc
バター……30ｇ※水………50〜60cc
後で調整A

砂糖………………25g
塩…………………15g
ドライイースト…6g⑤台にとり手で押さえ、２０等分に切り分け丸くして、20分休ませる。
⑥残り物のカレーにパン粉を加え、やや硬めにして一度温め、冷やしておく。
①Ａをざるで振って、ボウルに入れる。

作り方②バターをレンジで３０秒加熱し柔らかくする。
③①のボウルに牛乳、バターを入れ、耳たぶくらいの柔らかさになるまで水を入れながらこね上げる。
35℃で一時発酵する。

え硬くする。
⑦生地を広げ、カレーを入れ形成しバットに入れる。
⑧⑦に細目のパン粉を振りかける。
⑨鍋に揚げ油を熱し、中火できつね色になるまで揚げ、バットにキッチンペーパーを敷いいて、油をきり仕上げる。
※パン生地は基本ですので色々試してください。

ワンポイントアドバイス
小麦製品は世界中で身近な食材として広く親しまれています。小麦粉にはでんぷんが豊富に含まれており、生命維持に必要なカロリー源としての役割を果たしています。さらに血や筋肉を作る植物性たんぱく質、疲労回復に効くビタミ
ンB1なども含まれています。小麦はパンや麺類、お菓子など様々な食品

君代に用いられています。是非他の食材の栄養素と併せて積極的に食べてください。

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E-mail jakamimasiki@aioros.ocn.ne.jp④別のボウルに丸くした③を入れ、ラップをかけ１時間※レトルトカレーを使う場合はキーマカレーにパン粉を加検索