あなたとのコミュニケーション情報誌

2013

12

中標津町農業協同組合

Vol.468

中標津丸ごと給食（2013.11.6）

INDEX
2013年 振 返っ …2
青年部 ページ…3〜5
平成25年度 役員視察研修報告…6〜7

ード…8

第7・8回理事会、
読者 声、今月 運勢…9
特集 「ペ ッーブで暖」…10〜11普及 窓 〜寒冷期の子牛の管理…12
家畜改良課 相談だ 〜発情発見 手助！…13
夢広が 掲示板…14〜15

公式Webアドレス

http://www.ja-nakashibetsu.or.jp

ケータイ用
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JA NAKASHIBETSU

12

２０１３年を振り返って

18

今

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39

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ターマージンも確保できない時期があり
苦労しております︒今後も冬タイヤシー
ズン︑洗車機の利用など油外商品に力を入れトータルメリットを目指し︑支持されるスタンドとして企画して参ります︒
肉牛生産センターは︑肉相場が回復し需要が戻ってきており︑より肉質︑月令︑事故等に注意し︑付加価値の追求をして参ります︒
又︑乳製品工場でありますが︑学校給食向けを含め計画に近い数字で推移しておりますし︑新商品のクリームチーズも９月に発売となり︑好評と評価をいただ
き︑更なる販売を目指し︑第２︑第３の新しい商品アイテムを増やし︑期待されるものを引き続き取り組んで参ります︒
全体として︑想定内で対応できていると思っておりますが︑天候︑ＴＰＰ︑消費税︑円安等の展開によっては︑農協事業︑組合員の経営に大きな影響が及ぶことは避けられず︑今まで以上に神経を集中させ︑状況︑変化に対応出来る様心掛けて参りたいと考えております︒
いもので今年も残すところ１ヶ月
を 切 り ま し た︒ 国 内 外 を 含 め て 今
年も色々あり︑最近の傾向としては情報を出さない︑議論しない︑ほんの一部で決定する等の対応が多く︑決定に至る中で議論し︑確認をし最終的に決定をもって展開していく当たり前の事が行われず︑
ス ピ ー ド 感 を も っ た 対 応 や︑ リ ー ダ ー
シップらしさが失われつつある事に危険を感じています︒
どうぞ組合員皆様には︑ 年度計画︑
クミカン精算等忙しい日々が続くと思いますが︑風邪︑病気︑怪我等に注意され︑新しい年に期待を持ち︑共に頑張って行
ければとお祈り申し上げて一年を振り返ってみました︒

早

０ ３ ５ 円 と な り︑ ４ 億 ５ ０ ０ 万 円 と なり︑ ブ ロ ッ コ リ ー は ４ 万 ２︐６ ０ ０ ケ ー
ス で 単 価 も 前 年 度 よ り 高 い ２︐５ ２ ２円で販売金額１億７６９万円となり
終 了 し ま し た︒ 澱 原 馬 鈴 し ょ １ ３ ４︐
１ ０ ０ 俵︵ 前 年 １ ６ ２︐８ ０ ０ 俵 ︶ 販
売 金 額 １ 億 ５︐２ ０ ０ 万 円︑ 生 食・ 加
工 １︐２ ３ ２ ㌧︑ 前 年 比 ．１ ％︑ 金 額
ベ ー ス １ 億 ５ ０ ０ 万 円︑ 種 子 １︐５ ３ ６㌧︵ 前 年 比 １ ０ ５．３ ％︶ 金 額 ベ ー ス
９︐０００万円︑てん菜出荷量５︐６７１㌧︵ 前 年 比 ．０ ％︶ 金 額 ベ ー ス ６︐３０６万円︒全体で販売金額約９億３︐５００万円となり︑天候に左右された年となり御苦労様でした︒
酪農では︑同じ様に飼養管理に苦労が多かったと存じます︒４月からの累計で％であり︑総会の時点での 万㌧越えは厳しい状況と判断し︑農協として少しでも回復を応援すべく対策を決定いたし
ま し た︒ 乳 牛 導 入 に 対 し て ２︐０ ０ ０ 万円用意し︑約３００頭導入で︵１頭７万円助成︶生産回復へ期待を掛けて参ります︒担当者と検討し対応を願います︒に農協事業の取り組みについて何点 か 報 告 し ま す︒ Ａ コ ー プ あ る るが 周年を迎え︑屋根防水工事︑壁の補修・塗装をし︑一新する事が出来ました︒
月 日オープン記念セールの初日を迎え︑スタッフ︑関係機関の御協力の下︑天候にも恵まれ想像以上に多くの方々に足 を お 運 び い た だ き︑ 盛 況 の う ち に ス
タートし︑三次に渡り行った企画は一定の成果を上げることができました︒今後も努力し︑店に足を運んでいただけるよ
う力を入れて参ります︒
スタンドについては︑年度スタートか
ら中東の不安定さ︑政府による円安誘導等があり︑価格が上昇を繰り返し︑リッ
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15

10

次

に協力を願うと言う春先でありました︒
そ の 後︑ い よ い よ 本 格 的 な 畑 仕 事 のシーズンが到来し︑準備に入り作業も本格的に始まりました︒天候の変化が多く
思う様に進まず苦労もありましたが︑その後の回復に期待し︑６月中旬よりようやく安定した状況になり︑作物も順調に成 長 し︑ 酪 農 家 は 一 番 草 収 穫 作 業 が ス
タートし︑収量︑質共に過去に無いくら
い順調に収穫する事が出来ました︒
︑畑作も同様に豊作を予感させる
生育で大きな期待をしておりまし
たが︑７月下旬より天候は一転し︑曇り︑雨︑日照不足でまさかの展開となりジワ
ジワとその影響を受けました︒乳牛は体調の変調や事故︑乳房炎等︑次第に前年割れとなりました︒畑作物の生育も勢いを無くし︑病気︑作業に入れない等︑回
復を待つ展開となり︑出荷が始まった大根︑ ブ ロ ッ コ リ ー も 量︑ 価 格 が 今 一 つで︑後半に掛ける状況が続きました︒湿
度が高く日照不足も解消されず︑９月に入っても天候は回復せず︑台風が日本へ接近し北海道へ向かって来る展開で︑号が北海道東部を目掛けて猛威を振るい
ゲ リ ラ 豪 雨︑ 強 風 に よ り デ ン ト コ ー ン
は 一 部 で な ぎ 倒 さ れ︑ 畑 の 低 い 所 は 冠
水︑流れる等︑更には︑施設ではトタンが剥がされ︑シャッターや戸︑カーテン
等 に 被 害 が 出 る 等︑ 日 本 中 に 大 き な 爪
痕 を 残 し ま し た︒ そ の 後 も 台 風 が 来 る
事 で 作 物 に は 大 き な 被 害 が あ り︑ 大 根に は 病 害 虫 発 生 も あ り ま し た が︑ 価 格
が 後 半 高 値 で 推 移 す る 事 と な り︑ 最 終
的には 万ケースを越え︑平均単価１︐

又

年 も 残 す と こ ろ １ ヶ 月 を 切 る 中︑
改めてどんな年であったのか振り返ってみます ︒
冬期間は︑ 雪 も 例 年 よ り 多 く 牛 乳 集 荷にも苦労する 事 が あ り ︑ 気 温 も マ イ ナ ス
度前後が多 か っ た こ と や 風 が 強 く 吹 く事もあり︑過 去 に な い ５ 名 の 命 を 奪 う という悲しい訃 報 も 驚 い た 一 つ で あ り ま した︒この天候 に よ り ︑ 組 合 員 の 施 設 に も雪害の影響を 受 け ま し た ︒
又︑政治の 世 界 も 大 き く 変 わ り ま し た ︒
民主党から自 由 民 主 党 へ 政 権 が 動 き ︑ す
べての政策を 変 え る と 農 業 関 係 も 元 の 自民党の延長線 に 近 づ け る 考 え 方 に よ り ︑
混乱︑不安︑ 方 向 性 に 振 り 回 さ れ ︑ 挙 げ
句にＴＰＰに 慎 重 ︑ 反 対 と し て 選 挙 し ていたはずが︑ 政 権 を 取 る な り 首 相 自 ら 正式に参加表明 を し ︑ 一 方 的 に 何 ら 議 論 や情報開示も無 く ︑ 改 め て 行 動 す る 展 開 となり多くの方 は 自 民 党 に な っ て ほ っ と した思いを持っ た 途 端 ︑ そ れ が 又 Ｔ Ｐ Ｐ 反対運動をする 羽 目 に な る と は 想 像 も し ていなかったと 思 い ま す ︒ 私 も そ う で あ りました︒前政 権 よ り も 頭 に 来 た も の で す ︒
早速︑独自行 動 と し て の ぼ り に よ り 強 い
意志を伝えよ う と ︑ 青 年 部 の 力 を 借 り て各農場︑農協 事 務 所 ︑ 給 油 所 ︑ Ａ コ ー プ
あるる等に多 く の 旗 を 立 て ︑ 大 会 ︑ 集 会
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大会テーマ『Moving it〜眼前の困難を乗り越える〜

年度

元樹︶

員とのパネルディスカッ
ションが行われました︒当
農協青年部でも中標津町内の小学校を対象に食農教育への協力を行っているので︑大変参考になる講演でした︒
今年度の根室地区ＪＡ青年部大会では︑例年だと春に行っていたスポーツ交流
会を行わず︑代わりに当日
夜︑寿宴で交流会を行いました︒交流会では︑ 月５〜６日開催の全道ＪＡ青年部大会で行われるアームレスリング大会の予選会が行われました︒管
内各単組の代表の５人でトーナメントが行われ︑ 当 農 協 青 年 部 代
表の佐藤克幸君が見事に勝ち抜き︑根室地区ＪＡ青年部の代表に決ま り ま し た︒ 全
道大会の本戦での活躍も期待し
ています︒

︵記＝乾

3

平成

講演は︑株式会社ノースプロダクション代表取締役 近江正隆氏による﹃教育大ファームステイ事業の振り返り﹄〜今後の食育活動の展開に向けて〜でした︒近江氏は︑事業や講演などを通じて︑大手企業次期経営者人材育成プログラム︵ＮＰＯ法人ＩＳＬ主催︶や様々な地域︑学校など多方面へ﹁食﹂の大切さ＝第１次産業の重要性を伝える活動を行っています︒今回の講演では︑子供達に直接食育の教育をするのも 大 事 だ が︑その子供達に教育をすることになる先生の卵の教育大生を対象にした食育事業の
振 り 返 り と︑
反省点を述べら れ ま し た︒
その後︑教育大ファームステイを受け入れした青年部

アームレスリング大会で見事優勝した佐藤克幸君

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根室地区ＪＡ青年部大会
11月７日、平成25年度
根室地区JA青年部大会が寿宴にて行われました。

12中標津丸ごと給食出前講座

11月６日、東小学校において「中標津丸ごと給食・出前講座」が行われました。
東小学校での出前授業は今回が初めてで、５年生３クラス86人を対象に牛の誕生から牛乳・牛肉が食卓に並ぶまでの流れを、スライドとビデオを使い説明しました。児童達も興味津々の様子で、４択クイズも大いに盛
り上がりました。ウシ君も東小学校では初登場となり、初めは児童達の元気いっぱいの歓迎を受け、少々パニッ
ク状態となる場面もありましたが、なんとか無事に終えることができました。
また、出前講座の後はオール中標津産の食材を使った「中標津丸ごと給食」も頂き、「春よ恋」を使った「じゃがまるパン」や「中標津牛乳」を使った「ホワイトシチュー」が振る舞われました。
正博）
（記＝相澤

︵記＝安田正嗣︶さった方もいました︒牛乳を飲まない方もいましたが︑﹁コクがあるので料理に使うと一層おいし
くなります﹂と言って︑買ってくださった方もいました︒また︑フェアの特設会場では︑なかしべ
つ牛乳となかしべつ珈琲が販売されていたので︑後半から二手に分かれ︑当農協の牛乳も販売させて頂きました︒
今 回 は︑ 大 阪 と い う 大 消 費 地 の 大 型
スーパーでたくさんの消費者の方と交流 さ せ て い た だ き︑ 北 海 道 の ブ ラ ン
ド 力 を 肌 で 感 じ る こ と が 出 来︑ この名に恥じない生乳を生産し続け
な く て は な ら な い と 感 じ ま し た︒
ま た︑ 立 ち っ ぱ な し で １ 日 中 商 品を販売する大変さもすごく感じました︒普段では得られない体験なので︑ 機 会 が あ れ ば 青 年 部 員 に は 積 極的に参加してもらいたいです︒

牛乳・乳製品需要拡大事業の一環として、大阪のイオン大阪ドームシティ店で開催されたミルクラ
ンド北海道フェアへ、ホクレン・
道青協を通じて、安田正嗣と小川竜樹が生産者代表として牛乳の試飲販売を行いました。

ミルクランド北海道フェアに参加

月１日から５日間にわたって開催された初日に︑﹁トップバリュー北海道牛乳﹂の試飲販売を行いました︒この牛乳は根室・釧路地区の生乳を１００％使用していて︑パック詰めは京都で行われ て い る も の で︑ 値 段 は １ ９ ８円でした︒たくさんのお客さんに 試 飲 し て 頂 き ま し た が︑ 常時販売している牛乳という事で﹁ い つ も 飲 ん で い ま す ﹂ と い
う 方 が た く さ ん い ま し た︒ こ の牛乳の生産地域の酪農家ですと伝えると﹁家にまだあるけど折角だか
ら買っていくわ﹂と笑顔で買ってくだ114平成25年度

東小学校

牧場見学

11月18日から3日間にわたって、東小学校3年生の牧場見学があり、乾牧場・原牧場・阿知波牧場が受け入れを行いました。

１日目の乾牧場では︑はじめに育成舎を見学し︑次に牛舎を見学しました︒牛舎では︑児童達が︑自由に牛舎内を見回れる時間があり︑牛に自由に触れたり︑近くで見学することができました︒児童の中には目をキラキラさせ︑﹁牛に触れたよ﹂と︑とても嬉しそうに教えてくれました︒
見学と体験は児童達にとって︑とてもいい経験になったと思います︒
２日目の原牧場では︑はじめに子牛の育成舎︒次に牛舎︒そして育成＆乾乳舎を見学しました︒育成＆乾乳舎では︑児童達は原さんの話に夢中になり︑たくさんの質問がありまし た︒﹁ こ の 牧 場 で 働 き た い ﹂ と 言う児童もおり︑酪農に対する熱い思いが伝わったのではないかと思います︒あいにくの雨で︑用意していた
農作業機械や牧草ロールなどは説明できませんでしたが︑とても意味のある牧場見学だったと思います︒
３日目の阿知波牧場では︑はじめに子牛のハッチ＆育成舎︒
次に牛舎︒そしてトラクターとロール︒最後に放牧地を見学しました︒放牧地では︑児童達が牛と一緒に放牧地に入るという
ダイナッミックな見学をしました︒最初は牛が警戒して︑児童達から離れていったのですが︑だんだんと慣れてきて︑多くの児童は牛に触れることができました︒特に人気だったのがブラウンスイスで︑触れた児童はニッコリして喜んでいました︒ト
ラクターでロールをカットする作業も見学でき︑とても充実した牧場見学になりました︒
３日間を通して︑児童を受け入れることは︑準備も含めとても大変ですが︑食べ物を作る現場を見学して学ぶということは︑︵記＝佐藤翔平︶
とても大切なことであると感じました︒

5

月 〜 日に３泊４日の日程で︑農協役員研修旅行が行われました︒

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26

月 日︑中標津空港をＮツアーの添乗員さんと出発 し ま し た︒ 天 気 は 晴 れ︑
１週間ほど前に台風 号が︑各地に甚大な被害を与えたばかりで︑次の台風
号︑ 号 が 発 生 し て お り︑
今後の天気がとても心配されました︒
新千歳空港を経由して神戸 空 港 へ︒ 気 圧 の 影 響 で︑何度か大きな揺れに乗客から思わず声が上がる場面もありましたが︑無事 時過ぎに到着しました︒現地は
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厳島神社

予想どおり雨が降っていました︒バスで最初の視察先である岡山県津山市の﹁おかやま酪農業協同組 合 ﹂ へ 向 か い ま し た︒
﹁おかやま酪農業協同組
合﹂は︑平成 年に４つの 酪 農 専 門 農 協︵ 旭 東︑
水島︑瀬戸内︑ホクラク︶
が 合 併 し︑ 設 立 し ま した︒正組合員数は５０５
名︒約３００戸が酪農家で︑年間約 万㌧の牛乳を乳業メーカに出荷してい ま す︒ 販 売 事 業 で は︑集送乳事業や牛乳・乳製品の消費拡大に取り組んでいます︒購買事業では︑
主に飼料の確保と供給を行っています︒流通事業では︑乳牛の本道からの導入と︑県内の育成牧場を活用し自家産の増頭も進めています︒畜産
経営は︑中国山地沿いに広がり︑蒜
高原地域は屈指のジャー山︵ひるぜん︶ジー牛飼養地帯であり︑道内牧場への販売実績もあります︒また︑猛暑に対する飼養管理や繁殖障害等の難題に︑様々な対策をとっていました︒
雨足の強まる中︑バスは中国自動車
道をひた走り︑１時間ほどで鳥取県米子市のホテルに到着︒市内の食事処にて安着祝いと︑明日からの研修の無事を祈願して乾杯しました︒

２ 日 目︑﹁ 大 山 ︵ だ い せ ん ︶乳 業 農業 協 同 組 合 ﹂ へ 向 か い ま し た︒﹁ 大山乳業農業協同組合﹂は︑鳥取県の酪 農 家 で 組 織 し た 専 門 農 協 で あ り︑
生乳の生産︑処理︑販売を一貫して
行 っ て い ま す︒ 白 バ ラ 牛 乳 を は じめ︑各種乳製品から菓子類まで数多
くの白バラブランド商品を送り出して い ま す︒ 正 組 合 員 数 は １ ９ ４ 名︒
１６１戸が酪農家︒生乳生産量は年間約６万㌧︒大山山麓周辺に酪農家が多く︑麓の直営ふれあい体験施設﹁ 大 山 ま き ば ﹂ は︑ 年 間 約 万 人 が訪れる憩いの人気スポットです︒本
所 工 場 は︑ 年 間 牛 乳 約 ３ ０︐０ ０ ０㌧を処理しており︑衛生的なオート

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大山乳業農業協同組合

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役員視察研修報告平成25年度

おかやま酪農業協同組合

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メーション化された素晴らしい設備
で︑ 製 造 工 程 を 見 学 で き ま す︒ 展
示 コ ー ナ で は︑ 瓶︑ 紙 パ ッ ク 牛 乳︑ヨーグルト等の乳製品製造ラインの様子を見学することができ︑安心で安全な乳製品ＰＲの場として生かされています︒良質乳の生産確保のため牛群検定に力を入れ︑検定農家比率 ．８％︑検定牛比率 ．９％といずれも平成 年度全国１位の素晴らしい実績︒この成績を農家指導に役立てて︑さらに加入率１００％を目指しています︒後継者不足や離農跡
地への新規就農など課題もあります
が︑食品の安全と環境配慮を方針の柱とし︑美味しい牛乳︑乳製品を消費者へお届けしています︒
今回研修させていただきました両
農協は︑地域に根ざした夢ある
酪農を将来に向け て 守 り つ つ︑
消費者に愛される良い製品をお届けできるよう邁進しておられました︒
次に︑島根県
安来市に到着し︑足立美術館へ︒圧巻は 年
連続日本一の日本庭園︒足立全
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康氏が開館し︑５万坪の敷地に枯山水庭などの庭園や︑遠くの山々も取り入れた巧みな造園技法を取り入れた美しい景色は絵画のよ う で し た︒ 横 山
大観の作品の多さ
で も 有 名 で す︒ 次は 年に一度といわ れ る﹁ 平 成 の 大
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遷宮︵だいせんぐう︶﹂が行われた出雲大社 で︑﹁ 二 拝 四 拍
手一拝﹂の作法で拝 礼 し ま し た︒ 日
本中の神様が出雲に集まっているので︑ た い そ う 御 利

益がありそうです︒
３日目︑島根県から米軍基地のある山口県岩国市へ向かいました︒河
幅約２００㍍の錦川に架かる中央３連のアーチがすばらしい錦帯橋です︒城下町のたたずまいが色濃く残り風情を感じました︒次は︑世界遺産に登録された広島県の厳島神社へ向かいました︒海に立つ鳥居は重さが ㌧ あ り︑ 鳥 居 が 自 ら の 重 さ で立っていることには驚きました︒宮
島を後に︑原爆ドームへ到着し︑平和公園を眺め広島の過去の悲惨な状
況を思い浮かべ︑多くの尊い犠牲者に対し冥福を祈りました︒

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最終日︑ 日旅の終わりに朝日を拝め︑足早に過ぎた研修旅行を思い
起 こ し な が ら 広 島 空 港 を 後 に し て︑
皆元気に中標津空港へ帰省いたしま︵記事 奥田 哲︶
した︒

厳島神社

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島根足立美術館

島根足立美術館

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出雲大社

開催月日 平成25年11月６日 開催場所 農協中会議室

決議事項．平成 年度重点指導組合員・指導
組合員について13

１．バーゼルⅢ規制適用に伴う対応について
２．平成 年度畜産経営力向上緊急支
援リ一ス事業の申請について
３．平成 年度分散型電源導入促進事
業補助金の申請について
４．平成 年度生乳生産状況と乳質について
５．小麦の大地プロジェクト協議会
平成 年産実績報告と平成 年産
栽培計画について

報告事項

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報告事項

構造変更について︵固定資産︶

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決議事項

１．事務リスク管理規定の制定について
２．コンプライアンス規程の改正について
３．情報セキュリティ基本規程の改正について
４．災害対策規程の制定について
５．職制規程の改正について
６．拠点現金等取扱事務要領の制定について
７．定例自治監査の結果と回答について
８．理事に対する貸出金の承認について
９．各種資金の借入について．業務用車輌リース更新について．平成 年度農協有低圧ブームスプレ
ーヤーの更新リース導入について．平成 年度農協有自走式バキュームの修理及び自走式スカベンジャーの
26

ヨコのカギ

『モミジガリ』

１．組合員の加入及び脱退の状況について
２．内部審査の結果について
３．平成 年度９月末信用・共済事業概況について
４．北海道ホルスタインナショナルショウの結果について
５．平成 年９月末酪農ヘルパー事業進捗状況について
６．平成 年９月末農業農村交流施設進捗状況について
７．平成 年９月末人工授精進捗状況について
８．平成 年度生乳生産状況と乳質について
９．乳製品工場の進捗状況について．平成 年度農産物の出荷状況について．平成 年度販売事業の概要について．価格改定についてのお知らせ．平成 年度９月末購買事業概況について．平成 年度９月末生活事業概況について．購買未収金の回収状況について

タテのカギ

11月号のクロスワード、答えは「モミジガリ」
でした。当選者は９名です。
景品は郵送させていただきます。おめでとうございます。応募される際にはひとことコメントを添えて応募いただけますようお願い申し上げます。

11 10①大みそかに突く除夜の──②真ん丸、熱々の大阪名物③昨日と明日の間④「桃太郎」でおじいさんが刈りに行ったもの⑤クリスマスの飾りに使われるセイヨウ──
赤い実がなります⑧かがんだ人の背中に手を突いて跳び越えます⑩日本においては1億3000万弱⑪日曜と祝日が重なって月曜が──休日になった⑬サンタクロースがプレゼントを入れます⑮歯応えの良いラーメンの具⑰たこと人とをつなぐもの⑲黒、茶、白の毛並みのこと

15 14 13 12 11 10

二重マスの文字をA〜Ｅの順に並べてできる言葉は何でしょうか？

クロスワード

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夢広がる

開催月日 平成25年11月27日 開催場所 農協中会議室第８回 理 事 会

①名刺に氏名とともに載せることも④公費ではなくて⑥こたつで丸くなりたいニャー⑦溶質＋──＝溶液⑨「何だ何だ？」と現場を取り囲む⑪食器を拭くのに使います⑫私の趣味は釣り、──は腹話術です⑭家の稼ぎ手の意味でも使われる、穀物を保存する容器⑯幸せを呼ぶという──グッズ⑱コーヒーをこぼしたら残っちゃった⑳年賀状の図柄によく使われます㉑香り──、味シメジ

25

１．平成 年度９月末予算統制計画について
２ ．職員 組合か らの要 求︵ 平成 年度賃上げ︶について
３ ．内部監査規程の一部改正について
４ ．平成 年度営農計画書作成要領について５ ．乳牛導入に対する導入経費の助成について
６ ．資産評価に伴う運用基準の一部改正
について
７ ．各種資金の借入について
８ ．農業情報システムセンター装置更新に係るリース契約について
９ ．畜産販売課公用車取得に係るリース契約について．肉牛生産センター・ベールカッター
取得に係るリース契約について
10

出題／ニコリ26

11月号クロスワードの解答第７回 理 事 会

Crossword Puzzle

8

いとダメらしく︑メンテナンスを行いながらですが︒友人は受け取れる年金額の計算を始めました︒まだ︑先の話だと思っていたら︑あっという間に︑そんな歳になってしまいま
した︒﹁ピンピンコロリ﹂が理想なので︑目標に向かってハツラツとした人生を送らなけ
ればね▼ ＰＮ／ばあちゃん●我が家の豊作のカボチャで︑ 月号広報誌裏
面のレシピブックを参考に︑カボチャようかんを作ってみました︒ビタミンＡで季節の変
わり目の風邪予防です︒▼ＰＮ／コスモス

双子座

蟹座

獅子座

乙女座

天秤座

5/21〜6/21

6/22〜7/22

7/23〜8/22

8/23〜9/22

9/23〜10/23

蠍座

射手座

山羊座

水瓶座

魚座

10/24〜11/22

11/23〜12/21

12/22〜1/19

1/20〜2/18

2/19〜3/20

読者の声●また︑一年が終わりますね︒今の所︑雪はな
いけど︒ひと冬︑ケガをせず︑無事通過しま
すように！
▼ＰＮ／楓々●朝夕の寒さが少しずつ冬の到来を感じさせます︒紅葉の季節はとおり過ぎ︑ナナカマドの実がとても鮮やかです︒先月のクロスワー
ドで︑はじめて﹁クリカノコ﹂を知りました︒色々なお菓子を頂きますが︑今度︑自分▼ＰＮ／いわみんの母

ＰＮ／メリークリスマス

全体運 ネガティブな気分になり、暗い表情で過ごしがち。意識的に明るく考えることで、好変化が。落語や漫才
につき
健康運 徐々に下り坂。オー
バーワークは避けて幸運を呼ぶ食べ物 サトイモ
全体運 前 向きな 気 持ちになれる月です。やってみた
いことには果敢にチャレンジを。アウトドアレジャーにも幸運あり健康運 無理なダイエットはNG。適度な運動を幸運を呼ぶ食べ物 水菜

12月

牡牛座

4/20〜5/20

モナ・カサンドラ

牡羊座

3/21〜4/19

今月のあなたの運勢

11で作ってみようと思っています︒秋に収穫し ● 月下旬︑やっとヘルパーがとれて︑夫と出た野菜は鍋ものにも︑おでんにも大活躍です︒ かけました︒夕張・岩見沢間の万字炭坑跡の自然の恵みに感謝しつつ︒
紅葉が︑金色・黄色でとてもきれいでした︒▼ＰＮ／りんごちゃん
雨上がりの翌日︑息子の最後のラグビーの試合を観ました︒試合終了間際のゴールで逆転勝利︒ギャラリーは多いに盛り上がりました︒
部活中心の息子は学生生活もこれで完全燃焼︒
私たちの仕送りも来年３月で終了です︒● 月に入って︑上旬は寒い日が続き︑初雪も降り︑車のタイヤ交換もしましたが︑中旬になって︑少しだけ暖かく感じる日もありましたね︒やっと︑外仕事も全部終わり︑少し暇な時間ができ︑毎回楽しみに待っている夢広22

全体運 やたらとプレッシャーを感じてしまう暗示。できる
人と比べず、自分らしさを大切に。オルゴールで気分転
換を
健康運 冷えは万病のもと。
十分な防寒対策が大事
幸運を呼ぶ食べ物 芽キャベツ

全体運 周 囲 から良い 部分を吸収でき、人間関係に好影響があります。初対面の人にも気さくに話し掛け、人脈を広げて健康運 まずまず。スポーツを満喫するチャンス
幸運を呼ぶ食べ物 ハクサイ

全体運 優 先 順位の 付け方
を間違えやすく、周囲からクレームが。素直に反省して。迷ったら信頼できる相手に相談を
健康運 あまりパッとしません。無理せず、摂生して幸運を呼ぶ食べ物 ダイコン

全体運 新しいことをスタートさせれば、スムーズに発展していくはず。過去に失敗した事 柄 へ のリベ ンジ
も成功確率大健康運 姿勢を見直して。肩凝り解消などに有効
幸運を呼ぶ食べ物 アンコウ

全体運 ゆったり気 分で 過ごせる予感。プライベート
を 充 実 さ せるのに 最 適 なので、好きなジャンルに意識を向けると◎健康運 不規則な生活の改
善が体調回復の鍵に幸運を呼ぶ食べ物 野沢菜

1011

がるクロスワードを解くと︑プレゼント楽し●
月 日︑﹁いい夫婦の日﹂の今日︑このコ
みだわ︒
▼ＰＮ／夢
メントを書いています︒長い長い道のりの夫婦生活︒最近は夫とケンカする度に﹁私に思●先月︑仙台へ行き︑娘とスポーツクラブの体
いやりが足りないのかな﹂と１人で反省会を
験教室に参加してきました︒皆さん︑真剣にする日々でした︒そんな時︑不意に夫が﹁た取り組んで年配の方々の多さに驚きながら︑まには外で食事しようか﹂と言いだし︑半年
楽しいひとときを過ごしてきました︒自宅にぶりに二人でランチしてきました︒毎日︑牛帰ってきてから︑運動の手始めに習ったスト舎でも家でも︑同じ環境で︑ずっと一緒に過レッチをしています︒やはり︑仕事も遊びもごしているので︑特別な場所での食事は新鮮
元気な足︑腰︑健康な身体からですね︒
で︑会話もはずみました︒おいしい食事を食▼ＰＮ／乙女座のばあばべるって︑やさしくなれて︑良いですね︒夫●この３日間いよいよ冬の入り口のしばれが続
婦円満の秘訣は︑各家庭で色々とあると思いきました︒最近は自家野菜で作った漬物が美ますが︑私たち夫婦には﹁おいしい食事﹂が味しいです︒大根甘酢漬け︑ビール漬け︑に効果あるみたいです︒私もなるべくイライラ
しん漬け︒ 月に入ると︑玄米漬けを友人としないで︑夫を認めて︑感謝の気持ちを大切楽しみます︒▼ＰＮ／Ｋ．Ｍ．
に︑良い夫婦関係を築いていきたいと思った﹁いい夫婦の日﹂でした︒●老体に鞭打ちながら︑夫婦で搾乳する毎日です︒互いに︑足・肩・腰が痛いと言いながら働いています︒機械と同じく人間も動かさな

912全体運 知的探究心が旺盛になりそう。気になることがあったら、まずは情報収集を。体験教室を受けてみるのもグッド
健康運 疲れを感じやすいかも。質の良い睡眠を幸運を呼ぶ食べ物 イイダコ

全体運 ささい なことで 腹を立てやすいよう。笑顔を心 掛 けると 開 運 の きっか
けに 。荷 物 の 整 理 や 大 掃除にも同様の効果が
健康運 食べ過ぎに注意を。
特に夜中の飲食は×
幸運を呼ぶ食べ物 レンコン

全体運 レジャー 運 が 盛り上がり、気の合う仲間たちと楽しく過ごせる気配。飲み会や忘年会を企画して。
旅行も大賛成健康運 体を動かすことで、より健康な状態に幸運を呼ぶ食べ物 ユリ根

全体運 神経質になりやすい時期。細かなことを気にせず、おおらかに振る舞った方が好結果に。気晴らしには
公園散策へ
健康運 不調を感じたら、たっぷり休養を取って幸運を呼ぶ食べ物 キンメダイ

全体運 勢いはあるものの、
ちょっとしたことでつまず
きやすい期間。くよくよせず、スパッと切り替えると運気好転へ
健康運 ゆっくり上昇。ストレッチを始める好機
幸運を呼ぶ食べ物 ミカン

11

特集

地球に優しいペレットストーブで暖まろう
原油価格の高騰や環境意識の高まりから、暖房器具の化石燃料への依存を少しでも減らそうと、再生可能な木質エネルギーが世界的に脚光を浴びています。なかでも注目されているのが、木質ペレットを燃料とするペレットストーブです。

取材協力：一般社団法人 日本木質ペレット協会
http://www.w-pellet.org

石燃料︵灯油︶の５分の１︑電気の 分の１と少な
く︑地球環境に優しいのがメリットです︒

従来の暖房器具とここが違う

ペレットストーブは︑同じく木材を使う薪ストー
ブと比べて着火しやすく︑効率よく燃焼するため灰が 少 な く︑ 灰 の 除 去 が 楽 で す︒ ま た︑ 灯 油 を 使 う
ファンヒーターなどの場合︑窓際の結露が悩みの種
で す が︑ 木 質 ペ レ ッ ト は 燃 焼 時 に 水 分 が 出 な い ので︑結露もありません︒
１シーズンの木質ペレットの必要量は︑気候やス
トーブの使い方によって変わりますが︑寒冷地では㎏入りの袋を１００〜２００袋前後といわれていま す︒ 一 般 的 な 燃 料 消 費 量 は︑ お よ そ １ 〜 ２ ㎏ ／時︒ランニングコストが高いと思われがちですが︑熱量当たりの単価 ︵表参照︶で比較すると︑電気や灯
油︑都市ガスよりも低コストです︒

10

10

注 ／ 電 気： 東 京 地 区2008年10月 従 量 電 灯B120〜300kWh（22.86円/kWh） よ り 算 出（ 基 本 料 金 含 ま ず ）、 灯 油： 民 生 用
灯 油 一 般 小 売 価 格2008年9月（125.28円/L） よ り 算 出、 都
市ガス：2008年10月一般料金東京地区料金表C80〜200立方m（132.23円/立方m）より算出、木質ペレット発熱量および価
格は4037kcal/kg（45円/㎏）で計算、薪発熱量および価格は3800kcal/kg（40円/㎏）で計算

10

熱量当たり単価

ペレットストーブが地球に優しい理由

木質ペレットは、乾燥させた木材を破砕し、直径6〜10㎜、長さ10〜25㎜の円筒形に圧縮形成した木質燃料

品質規格の認証マーク「JPA」。汚染されていない木材を用いている
証しでもある

今︑実用性と環境性能の面から注目されているのが︑燃料に木質ペレットを使うペレットストーブです︒木質ペレットは︑森林育成過程で生じる間伐材や製材工場などから発生する樹皮︑のこくず︑端材などの再生可能な資源で作られています︒
素材を乾燥させ︑小さな円筒状に成型加工してある た め︑ 石 油 や 薪 ︵ ま き ︶に 比 べ︑ 取 り 扱 い が 容 易
で︑薪や木質チップなどに比べて着火性に優れ︑大きな発熱量が得られるのが特徴です︒
ま た︑ 燃 や す と き に 出 る Ｃ Ｏ ２︵ 二 酸 化 炭 素 ︶は︑樹木が成長するときに吸収したＣＯ２だけなので︑ 大 気 中 の Ｃ Ｏ ２ を 増 加 さ せ る こ と は あ り ま せん︒さらに︑製造時に破砕・乾燥・圧縮の過程で相当なエネルギーを消費しますが︑ＣＯ２排出量は化
ペレットを燃焼させると灰 が 残 る。 量 は 比 較 的
少なくペレット10㎏で130㏄（写真）ほど

公共
施設

10

11

ペレットストーブの種類と設置について

http://www.saikai-sangyo.com/

写真協力：株式会社さいかい産業
イラスト：服部 新一郎

13

十万円と石油︑ガスなどを使う従来の暖房器具と比べると高額ですが︑市町村によっては購入補助金が出る場合もあります︒

石油ファンヒーターのように、吹き出し口から温風を送るタイプ。温風と燃焼炉の輻射熱で温度むらが少なく、空間が暖まり始めるまで時間がかからない。
前面以外には熱を逃さないので、リビングやダイニングでの設置も安心。

20

木質ペレットを燃やす炎で燃焼
炉本体が熱くなり、輻射（ふくしゃ）熱の放射と自然対流で、
じんわりと部屋中を暖める。このタイプは燃焼炉天板も熱くなるので、やかんを載せてお湯を沸かしたり、じっくりと煮込み
調理などもできる。

1230

FF（強制給排気）式
自然対流タイプ

また︑林 野 庁︵ http://www.rinya.maﬀ.go.jp/︶
が木質ペレットストーブ購入時に価格の ％程度のポイントを還元する﹁木材利用ポイント事業﹂︵２０１３年７月から申請受け付け中︶を実施しているので︑上手に利用すれば購入価格の負担が軽くなります︒メンテナンスを欠かさず長持ちさせれば︑ランニングコストが低い分︑地球に優し
いだけでなく︑経済的にも高いコストパフォーマンスを発揮しそうです︒

FF（強制給排気）式
温風ファンヒータータイプ

ペレットストーブには︑温風が出るファンヒーター
タイプと︑ストーブ本体が発熱する自然対流タイプの２種類があります︒使用する部屋の大きさに合わせて選びますが︑メーカーでは機種ごとに目安となる畳数や 燃 料 消 費 量︵ ㎏ ／ 時 ︶ を 仕 様 表 に 記 載 し て い る ので︑参考にしましょう︒設置する際は火災予防条例に従い︑壁に直径 〜 ㎝の排気筒を設けます︒設置工事費は７万〜 万円前後︒床にタイルを張る必要はありませんが︑灰を除去するときの汚れ対策にタイルを張るケースもあります︒
ペレットストーブの本体価格はおよそ 万〜百数

ペレットストーブの種類

ボイラーは温風の臭いがないため
園芸ハウスで活躍
スタイル、サイズ、カラーは多種多様。
窓辺などでの結露がなく、
ぬくもりや癒やしを感じさせる
薪と比べて灰・煙が少なく、
公共施設、店舗などにも向いている

ビニール
ハウス

一般
家庭

ボイラー（温風機）
ペレットストーブ

普及の窓

根室農業改良普及センター

寒冷期の子牛の管理

日に日に、気温が低くなり、夜間の冷え込みが厳しくなっています。
子牛は成牛に比べ、代謝が少なく、体脂肪が少ないため、一段と寒冷の影響を受けやすくなっています。子牛はとても寒さに弱い生き物ですが、適切な管理でその影響を軽減することが可能です。

寒冷対策
体熱が奪われないような対策を講じる必要があります。
①体を濡らさない、汚さない
体をふん尿などで汚さず、常に乾いた状態を維持するため、汚れた敷料をこまめに交換する、乾いた
新鮮な敷料を厚く敷く等の管理をします。
②すきま風を入れない
施設内の換気口などからの冷たい風が直接、牛に当たらないよう管理します。
③冷たいものに触れさせない
敷料が不足した状態で、かつ牛床が冷たいと、常に寝ている時に腹等が冷たいものに触れている状態になります。牛床や壁に断熱材を利用したり敷料増量等を行い、冷たさを感じさせないようにします。
④保温性を上げる
自身の熱が逃げないように、工夫します。防寒着（写真１） はこまめに脱ぎ着させると体温調節ができず体調を壊すので注意が必要です。
一度着せたら何度も脱いずれの場合においても、 ぎ着させない
必ず洗って着せる
腹が冷えていないか、状況
写真１ 防寒着を常に確認しましょう。

シートやコンパネを天板にして体温で暖まった熱を逃さない
換気を確保するため前方は開放する
写真２

左：中天井をつけて仕切りにコンパネを設置、保温を高める
右：ハッチを設置して、寒い時に自由に入れるようにする
写真３

集団ほ育施設での寒冷対策

冬期間の換気施設の工夫
寒冷対策は、子牛がいる施設によって様々です。
一例を紹介します。
<カーフハッチ>
できるだけ太陽熱を取り込むため、開口部を南東向きに置く。
<個別ペン>
天井や仕切りに二重にしたシートやコンパネを設置し保温性を高める（写真２）。
<集団ほ育施設>
中天井をつけ、仕切りは風を通さない素材にする。
寝床に直接ハッチを置き、風よけに使う（写真３）
いずれの施設でも、牛の入れ替え時には、シートや敷料の交換、石灰塗布等が下痢対策として有効です。
不明な点は、お気軽に普及センターへ
お問い合わせ下さい。（☎0153-72-2163）

個別ペンでの寒冷対策

冬期間は寒冷対策を優先して、換気が不十分になりがちです。子牛の時期に呼吸器病にかかると、肺機能の低下によりエネルギーロスが生じ、その後の発育や成牛になった時の生産性が大きく低下します。
寒いからといって閉めきらず、日中の暖かい時間をうまく利用して換気に努めましょう。

餌と水
気温が下がると体温維持のためエネルギー要求量は増加します。子牛の増体が悪いと感じた場合には、ほ乳量の増加、スターターの増給、またはエネルギーの高い銘柄への変更を検討しましょう。
また、この時期は凍結せずに水が飲めているかど
うかも重要です。給水回数の増加、ぬるま湯の給与など、飲水時間の確保に努めましょう。
牧場の将来を担う子牛の寒冷対策は大変重要です。
今一度、ご確認下さい。

詳しくはホームページで

根室振興局 普及センター

12家畜改良課に相談だ。

発情発見の手助けに
初霜・初氷・初雪…冬の訪れはあっという間ですね。人にもウシにも寒さが応える季節ですが、みなさんの牛の繁殖状況はいかがでしょう？前回に引続き、発情発見グッズの活用をお勧めします！
今回は、活動量の多寡を知るのに役立つ「歩数計」をご紹介します。これは、発情の前後で牛の運歩数（運動歩数）が多くなることに注目したもので、首や足に装着し、日々の活動量を記録することで発情を発見します。発情行動自体をとらえる方法ではありませんが、発情観察をしやすくするために、歩数計は有効です。
首より後肢、後肢より前肢に装着することで発情発見の精度は上がります。つなぎ牛舎でも使用できますが、
フリーストール牛舎の方や放牧をされている方、多頭飼育での発情発見にお勧めです！
目視による発情発見は基本ですが、マーカーや歩数計など発情発見グッズを組み合わせて活用することで、総合的に発情を見逃さない工夫をし、適期授精につなげていきましょう♪

運歩数の変化による発情発見と適期授精

発情の始まりと終わりが明示されます。
ピークよりも少し下がったところが、授精適期とされています。

発情
800

790

741

700
569

歩数︵回︶

500

542

552

520
506
437

400

477

451
378
337

300

291
266

200

151

139
131

100
0

授精適期

637

600

0

111
90

54

76

186

136
116
83

168

87
24

60
36

181

244

139

42
30

50
0

33

204

128

47

15

31

200
140 125
99

118
51
0 0

61

50

30

65
46 75
73
43
0
28

97
42
3 3

12月6日3時

6日15時

7日3時

7日15時

8日3時

8日15時

経過時間（1目盛1時間）

初乳で 元気★
★
袋をセットし、吸い口で押さえるだけ！

北海道酪農セミナー2013より

衛生的な哺乳を実現♪
農場での哺乳瓶の滅菌は非常に困難です。けれど、使い捨てポリ袋の活用により、哺乳瓶に直接初乳が触れないので衛生的に哺乳できます♪

➡

➡

細菌汚染されていない初乳を、細菌汚染されていない容器で、細菌汚染させな
いように与えましょう。
衛生管理は、子牛を元気に育てるのに重要です!!

例：ノースポリ袋12号

13¥300（税込）100枚組※価格はJA中標津資材店舗（H25.11月末時点）

ダー

お天気カレン

ダイコンの根が長い年は寒い

一般財団法人日本気象協会

檜山靖洋

お正月にたくさんのごちそうを食べて、胃腸が疲れているころに七草がゆの日がやって来ます。七草の中のスズシロはダイコンのことです。ダイコンには消化を助ける働きがあります。
ダイコンは一年中出回っていますが、秋冬に旬を迎える種類が多くなっています。旬のダイコンを使って、みそ汁や豚汁、おでんなど、おいしいですね。鍋物にたっぷりの大根おろしを入れて、おろし鍋もよさそうです。ビタミンＣもたっぷりで、寒い時期、風邪予防にも効果がありそうです。
「ダイコンの根が長い年は寒い」ということわざがあります。土の表面は、寒い空気にさらされ冷たくなりますが、地下深くなるほど、温度は一定になります。ダイコンは温度に敏感で、寒い年は暖かさを求めて、根が細長く地下深くに伸びるそうです。力強く育つダイコンを食べて、寒い冬を元気に乗り切りましょう。

※JA中標津より帯広空港往復送迎バス・帯広前泊を追加代金8,000円にて賜ります。

14

“もしもの未来”から見えてくる……。

やっぱり大切だね、日本の豊かな食と農

輸入食材が安いとは限らない…

わたしたちの食卓は、
値上がり と隣あわせ
最近、円高や円安という話題がニュースなどで、よく取り上げられています。経済の世界だけの話かと思われがちですが、食料の6割を輸入品に頼る
わたしたちの食卓にも、じつは多大な影響をおよ
ぼしています。
昨年、一部メーカーでは、食品の値上がりが相次ぎました。その一つは食パンです。輸入品の価格が上がる円安に加えて、近年の世界的な干ばつによる不作で、原料の小麦価格が高騰しているからです。マヨネーズも値上がりしました。これは、油脂の原料である輸入大豆の価格が、小麦と同じ理由で高騰しているためです。輸入大豆の高騰は、豆腐や油揚げの値上げにもつながっています。一方、輸入豚肉の高騰から、ソーセージの内容量を減らした食品メーカーもあります。
このように、世界の食料事情はつねに不安定で、私たちの身近な食品が、突然値上がりしてもおかしくない状況にあります。輸出国が自国民を優先させることで、場合によっては、売ってもらえない
事態だって起こりうるのです。食料をなるべく輸入に頼らず、国産をだいじにしなければならない理
由は、こうした点にもあるのです。

輸入品の価格がうなぎのぼり!?

（監修／東京大学大学院教授

今日もストウブでちょっと贅沢なおもてなしレシピ 絶品レシピ

また来たいと思われる

冷水希三子 著
定価1,365円（税込）

この１冊で、もうホー
ムパーティーの準備に困らない！ちょっと贅沢な「おもてなし」
レシピ。10通りのバ
ラエティ豊かなコー
ス か ら 、お 望 み のシーンにあった料理の組み合わせと段取り、仕 上 げがすぐわ
かる。

坂田阿希子 著
定価1,260円（税込）

もうひとつ食べたくなる

軽やかな焼き菓子

もう鍋の大きさで迷わない！煮込みや蒸し焼き、揚 げ 物 から
ごはんもの 、おつま
み・おもてなしまで、ストウブで作る絶品
レシピ。大中小のサ
イズに一番あった使い方がわかるので、我が家のストウブが大活躍！

吉川

妊娠・出産・育児という大きな仕事をこな
すカギとなる「 骨 盤ケア」の基本がわかる。産前産後のあらゆるシーンのセルフケアをイラストで詳
しく紹 介 。赤 ちゃんの抱き方、寝かせ方といった役立つ情報も満載。
上野順子 著・渡部信子 監修

平均申込率300％を超える講座企画を連発する著者。キャッチ コ ピ ー から デ ザ
インまで、実 例を挙げ具体的にアドバイス。
「ここまで変わるの？」と実感する出来
栄えは集客力をもっと上げたい広報担当
者必見。
坂田

15

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２０1３年 月号

12

行事予定表
2013年11月
１㈮
５㈫
６㈬
７㈭

組合動静

冬の貯金キャンペーン〜12/30、営農指導員講習
女性部 第１回役員選考委員会、地区酪対役員会
第４回生産委員会 10:30〜
第３回管理購買委員会 13:00〜
第７回理事会、第５回役員協議会
青年部 中標津丸ごと給食出前講座
青年部 根室地区JA青年部大会
あるる スーツフェア〜8日■発行／中標津町農業協同組合■編集／営農部 経営企画課

８㈮

結婚祝旅行〜9日

11 ㈪

青年部 食農教育委員会

12 ㈫

監事会、青年部 組織強化委員会

13 ㈬
14 ㈭

第９回中標津乳牛改良同志会役員会
グリーンアドバイザー研修会
乳牛預託ネットワーク情報交換会
管内和牛セミナー

15 ㈮青年部 第１回役員選考委員会

18 ㈪農協酪対役員会

19 ㈫農機担当者研修〜21日

20 ㈬青色申告会 税務研修会

21 ㈭
22 ㈮

■ 〒０８６ ︱１００７ 北海道標津郡中標津町東７条南２丁目１番地■電話／０１５３ ︱７２ ︱３７２１︵編集直通︶■公式Ｗｅ ｂアドレス／ http://www.ja-nakashibetsu.or.jp

25 ㈪LA税務研修会〜22日、乳牛に関する講習会
青年部 第２回役員選考委員会
営農技術向上研修会
北海道を食べようディナーパーティー
第４回営農委員会、加工部会 いずし教室
乳牛改良同志会勉強会

26 ㈫

家畜改良(肉)講習会

27 ㈬第８回理事会、第６回役員協議会

28 ㈭大根・ブロッコリー精算会議、あるる利用者懇談会

2013年12月

１㈰２㈪地区別懇談会

当幌／中標津

３㈫地区別懇談会武佐／開陽４㈬地区別懇談会

俵橋

５㈭地区別懇談会 第二俣落・西竹／俣落
青年部 全道大会〜6日

６㈮JA共済損調管理者会議、馬鈴しょ全体会議

７㈯
８㈰
９㈪

JA全国監査機構監査〜12日

10 ㈫中標津乳牛改良同志会反省会
根室家畜人工授精師協会講習会

11 ㈬
12 ㈭
13 ㈮

■印刷／雨宮印刷㈱女性部 60周年記念事業
JA全国監査機構監査講評

14 ㈯
15 ㈰
16 ㈪

エゾシカ対策協議会

17 ㈫青年部 丸小出前授業

18 ㈬青年部 反省会、酪農研修セミナー

Recipecipe Book
レシピブック
レシ
ピブック

茶碗蒸し

本格的、上品な料亭の味！
作り方❶具の下ごしらえをする。
鶏ささ身は包丁ですじをとり、そぎ切りする。薄く塩をまぶして熱湯にさっとくぐらせる。
エビは頭と背ワタを取る。酒を水各大さじ１、塩少々（分量外）を 材 料（４人分）
煮立てた中に入れ、赤く色が変わ＊卵（Ｍ）............... ３個るまで煎り、殻をむく。
＊だし汁 .............. 540㎖
椎茸は軸を取り、大きさによって 卵 ＊塩 .................. 小さじ１
２〜４つに切る。三つ葉は３㎝長 汁 ＊薄口しょうゆ ... 小さじ１
＊みりん ...... 小さじ１強
さに切る。
＊鶏さ
さ身 ..........................２本❷卵汁を作る。ボウルに卵を割りほ............................... ４尾＊エ
ビ
ぐし、人肌以下に冷ましたダシ汁.............................. ２枚＊椎茸を加える。分量の調味料を入れて＊かまぼこ........................２きれ
よくかき混ぜ、塩が溶けたところ＊銀杏（缶詰め）............... ４個で漉す。
＊三ツ葉 ........................... 少々❸ 茶碗に鶏ささ身の半量を入れ、②の卵汁を六分目程張る。湯気の立った蒸し器に並べ入れる。この時
碗の蓋はしない。碗をしめると後で具が盛りにくい。蒸し器に菜箸をわたして布巾をかけ、切り蓋にし弱火で７〜８分蒸す。※蒸し器が四角い場合は蓋をずらせば切り蓋にできるので菜箸を使う必要はない。
❹ 表面が固まったところで、ささ身・かまぼこ・銀杏・椎茸・エビを姿よ
く盛り、残りの卵汁を張る。※卵汁を注ぐ時、細かな気泡がたつようなら、半紙等に吸わせてきれいに除くこと。
❺再び菜箸をわたして布巾をかけ、切り蓋にして、更に５〜６分蒸す。
❻⑤に細い竹串を刺して、下から澄んだ汁が上がってくれば出来上がり。
❼刻んだ三ツ葉をあしらい、蓋をして20秒蒸す。すぐに火を止め、蓋をする。
（好みで柚子）材 料（約600ml）
だし汁の作り方＊水 .......................... 800㎖
❶ 鍋に水を張り、さっと洗った昆布を＊削りガツオ ....... 12〜20ｇ
入れて火にかけ、煮立つ直前にとり＊昆布 ....... 鍋の直径の長さだす。
❷ 鍋を完全に煮立て、火を弱めたところで削りガツオをいれる。表面に浮いた削りガツオは菜箸で静かに沈める。
❸１分ほど置いてから堅く絞ったぬれ布巾にあけ、布巾を軽くひねって汁けをきるようにする。

五目ごはんの具材料（３〜４合用×３回分）

19 ㈭
20 ㈮

役職員忘年会（予定）21 ㈯あるる 9:00開店・クリスマスセール〜25日

22 ㈰
23 ㈪

天皇誕生日

24 ㈫

桜ヶ丘SS クリスマスセール

25 ㈬
26 ㈭
27 ㈮
28 ㈯

あるる 9:00開店・歳末セール〜31日

29 ㈰
30 ㈪

業務納め

31 ㈫

あるる 17:30閉店、桜ヶ丘SS 17:00閉店※業務始め １月７日

作り方

＊人参 ...........................100ｇ＊ゴボウ .......................200ｇ＊干ししいたけ.............. 50ｇ＊ホタテ ...................... 100ｇ
＊ひじき（乾燥）.......... 10ｇ＊サラダ油 ...................... 適宜＊醤油 .................. 100㎖
＊しいたけの汁 ....... 100㎖
Ａ ＊砂糖 ..................... 15ｇ＊みりん .............. 200㎖

❶干ししいたけ・ひじきを水につけて戻す。ゴボウはささがきにし、人参・
しいたけは千切り、ホタテは食べやすい大きさに切る。
❷鍋にサラダ油を熱し、①を炒めＡを入れ味がしみ込むまで煮る。

16