10Vol.

2018.9秋号

九州の真ん中山都町
九州のほぼ真ん中﹁へそ﹂に位置する山都町は︑ダイナミックな自然や高い標高による涼しく過ごしやすい気候を活かした屋外レジャーが揃い踏み︒点在する滝や巨木︑キャンプ場や天文台など町全体を勉強を重ねる日々﹁より良い栽 培法を柔 軟に取り入れて反 収 を増やすことを目標に︑他の人の圃場をたくさん見学しています﹂と中村さん︒山都町は夏から秋にかけて
旬 を 迎 える夏 秋 トマトの 生 産 量 が県 内で２番目に多い生産地です︒そんな山都町で自身と圃場の環境が似ている生産 者を訪ねて勉 強 を重ねているそうです︒
きっかけとなったのは︑中村さんが尊敬するトマしか積めないが︑他の人の圃場を見学して学べば何い︒だから自分の圃場だけだと育てた年数分の経験

ト農家さんの﹁トマトは一年に一度しか収穫できな

標高２００メートルから９００メートルの地帯は倍もの学びを得ることが出来る︒例えば３軒回れば１つの天然遊園地として楽しめます︒
平地と比べて約４度低く︑その冷涼な気候と昼夜の﹁人の良い所を学んで自分の圃場にも取り入れまは様々な人々の圃場を見学しているそうです︒の﹂という言葉︒この言葉を指標に時間を見つけて３ 年 分 ︑４ 軒 回 れ ば４ 年 分 経 験 が 増 え る よ う な も

寒暖差を活かしたトマトやキャベツ︑キュウリなどの夏秋野菜の生産が盛んです︒
今回訪ねたのは標高７５０メートルの高台でトマトを生産するトマト農家さん︒今年で３年目︑これす︒論理のしっかりした工夫をされている方はやはり反収が多いです﹂と楽しそうに話し︑最近実践してみたことは何ですかという質問には︑植物の葉や茎の発 育 を 促 進 する 窒 素 肥 料 を 導入 したことを 教えてくれました︒﹁今年は玉の太りよりも茎の太さ一緒に頑張るスタッフも募集中。
詳しくはお電話ください。

様々なステージイベントの他、農業機械や自動車の特別価格での販売、地元農作物の即売コーナー、味噌や醤油などの食料品も充実しています。
皆様お誘いあわせの上ご来場ください！

中村一秀さん（25）
山都町清和郷野原を重視しています︒茎を太く維持すると収量が上が（土）お問い合わせの際は最寄りの窓口まで

お問い合わせの際は最寄りの購買店舗までからの農業を担う若手農家さんにお話を伺ってきました︒

標高７５０ｍ台のトマトハウス
車に乗り込んだとたん汗が噴き出す平地を出発︒温度設定を連打して下げ風量最大で走らせていましたが︑山都町で扉を開けると車内と同じ涼しさ笑顔で出迎えてくれたのは山都町でトマト農家をの風が吹き込んできました︒
営む中村一秀さん︒祖父母︑父︑従業員２名の計６アー

名で トマ ト を 栽 培 してい ま す ︒今 回 取 材 し た 圃 場と︑別に２ヶ所あるハウスも併せた約７反︵会場 千寿苑（山都町） にて開催予定☎ 096−234−0009

11月10 日 11 日

JA祭

（日）

居宅介護支援事業所虹のかけ橋

何かお困りの時は、お気軽にお尋ねください！

☎ 0967−73−1253

グランメッセ熊本（益城町）

ＪＡ上益城居宅介護支援事業所

10月５ 日 ６ 日

会場

（土）

ＪＡかみましきでは上益城郡内で訪問介護や居宅介護支援、老人ホームなど様々な福祉サービスを行っています。

（金）

福祉のことで何かお困りの事、 ありませんか？

福祉部
からのお知らせ

第18回

道の駅清和
文楽邑ます︒一反あたりの収穫量︵反収︶アップを目指して日々試行錯誤を重ねているそうです︒

たくさん実をつけるトマト。
葉色の濃さにも注目です！

購買部
からのお知らせ

ＪＡ祭を開催します

山都町
清和総合支所

郷野原★
ル程︶の作付面積で年間約１００トンを生産してい70

山都町

昼夜の寒暖差が育む山都町のトマト
昼夜の寒暖差が育む甘～いトマト
涼風わたる山頂のトマト農家を訪ねて上益城郡山都町の標高７５０ｍの高台でトマトを生産している中村一秀さん。

抜けるような青い空と山の緑に囲まれた山頂の圃場でトマトにかける想いを伺ってきました。

真剣な瞳でトマトについて語る
中村さん
中村さんのトマトハウス！
まだまだあります
るそうです︒窒素を沢山トマトにあげて挑戦してみえていました︒

農業を牽引する１人となるべく自らの進む先を見据

トマトは畑から食卓までどうやって来るんだろう？

色、大きさ別に箱詰めします。赤く完熟に近いものと、桃色または緑に近いトマ
トは別の箱に分けて詰め、３Ｓなどの小さいトマトはパック詰めにします。

ました﹂挑戦は大成功のようです︒中村さんの圃場

ではトマトが鈴なりに実り︑葉や茎は青々と元気に生い茂っていました︒深い緑に色づいた葉を眺めながら﹁目指す圃場に近づいてきていると思います﹂と確かな手ごたえを感じている様子でした︒

これからの展望毎日こうやって収穫しています！

▼3 人の手で１つ１つ箱詰めします。

﹁反収を増やしてＪＡかみましき管内のトップ５10になりたいです﹂と目標を掲げる中村さん︒ＪＡか３Ｌから３Ｓまでの大きさや、色、形、上部のキズをセンサーでチェック。１の等級分けを基準に、もう一度秀、優、良に分けます。

10

みましきのトマト生産者が集まるトマト部会では毎▼2 さらにセンサーがチェックをします。

年︑年度末に１０２名いる部会員の中から︑作付面ヘタや側面のキズ、形などをベテラン検査員の目でチェックし、大まかに秀、優、良の等級に振り分けます。

積 アールあたりの出荷量が多い上位５名を表彰し1 ベテラン検査員による選果をします。ています︒この表彰はトマト部会のオリンピックと▼トンを目標としています︒層の15

面積 2460 ㎡の巨大な選果施設 「清和野菜集荷場 ( 通称 ： トマト選果場 )」トマトの選果から出荷までを担います。

も評され︑部会全体で士気を上げレベルアップする

トンの１・５倍の山都町の夏秋トマトは「りんか409」という品種を中心に、７月初めから11月末にかけて出荷されています。今回はその出荷の様子を追ってみました！

ため開催されています︒中村さんは部会平均反収

厚いトマト部会で積極的に学び吸収し︑これからのトマトの出荷の様子▼

4 トラックに乗ってそれぞれの売り場へ出発。
人と機械による何重ものチェックをクリアしたトマトが各売り場へ運ばれて行きます。

丁寧に栽培、選別された山都町のトマトぜひ一度食べてみて下さい！

アンパンマンこどもくらぶ会員募集中

共済部
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（表示金利は平成30年8月1日現在）

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〜とれたてｉｎｆｏ〜

毎朝採れたての新鮮な野菜や果物、作りたての惣菜がたくさん並んでいます。
週末には様々なイベントを開催！皆様ぜひお越しください！

９月22日（土）とれたて市場お彼岸感謝祭（嘉島店・花立店・益城店）〜24日（月）まで

とれたて市場嘉島店

とれたて市場花立店

とれたて市場益城店

上益城郡嘉島町北甘木2206

熊本市東区花立3丁目39-24

上益城郡益城町木山260-1

TEL 096-235-6201 FAX 096-235-6202

TEL 096-367-7904 FAX 096-367-7904

TEL 096-287-1147 FAX 096-287-1148

プレゼント
山都町のトマト（１ケース４キロ入）を１０名様にプレゼント！

材料（４人分）トマトジュース…400cc ／砂糖…30ｇ
ゼリーの素…大さじ 1 〜 2
洋酒（ブランデー等）…小さじ 1
作り方①トマトジュースにゼリーの素と砂糖を鍋に入れ、80℃くらいまで加熱しながらよく混ぜ合わせる。
②火を止めて洋酒を入れ、容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やしたら完成。

トマトゼリー

材料（４人分）

スパゲッティ…4 人分／トマト（中玉）…4 玉／なす…1 本／オクラ…6 本
青じそ…5 枚／梅こぶ茶…3 杯分／氷水…1 カップ
作り方①スパゲティを湯がいて水で締める。この時、オクラもさっと湯がき汁に通し、小口切りしておく。ナスは小口切りして塩もみしトマトを薄くスライスし、青じそは千切りしておく。
②梅こぶ茶を氷水1カップに溶かしておき、すべての材料をボウルに入れて混ぜ合わせたら完成。

トマトの冷製スパゲッティ
JAかみましきホームページには、この他にもたくさんの美味しいレシピを掲載しています。

この紙面をご覧になったご意見、ご感想等をご記入いただき、氏名、住所、郵便番号等をご明記の上、はがき、ＦＡＸ、またはＥメールにて下記までご応募ください。たくさんのご応募お待ちしております！(お寄せいただいた情報は、プレゼント発送の目的以外には使用しません)
はがき〒861-3243 熊本県上益城郡甲佐町白旗543-1
JAかみましき「かみ・come! 秋号プレゼント係」
FAX

096-234-0890

E-mailjakamimasiki@aioros.ocn.ne.jp

締９月28日（金）必着切※当選者の発表は商品の発送をもってかえさせていただきます。

JAかみましき〒861-3243 熊本県上益城郡甲佐町白旗543-1 TEL：096-234-1155 FAX：096-234-0890
E-mail：jakamimasiki@aioros.ocn.ne.jp URL：http://www.ja-kamimashiki.or.jp/
編集 総務部管理課