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19Vol.

2021.1冬号

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上益城郡益城町の坂上幸成さんは益城町飯野地区でニラを栽培するニラ農家。
「安心・安全」なニラを育てる坂上幸成さんに、ニラ栽培にかける想いを伺ってきました！

益 城 町 は︑阿 蘇 く ま も と 空 港 な ど に よ る 県 内

緑の豊 かさと 都 市 が 密 接 するまちなニラに魅力を感じて就農︒今年でニラの栽培はまるでサラリーマンのよう︒そん定した収益が見込めます︒毎月収益があるので病気への対応ができるので他の野菜に比べて安10ÐǡǬǱȕÏǘ‫ۇ‬ୗǲຈÁǔ ӂЌ 全国のJA直売所での$お買い物が-金融部
からのお知らせ割引

益城支所

九州自動車道年目を迎外へのアクセスの良さや九州の中心という立地条えます︒

件の良さを活かし九州・全国規模のイベントを数多く開催する交流拠点であり︑田園地帯などの緑

豊 か な 地 域 と 都 市 近 郊 型の 住 宅 地 が 密 接 している自然と都市が融合した住みよいまちです︒

主にスイカやメロンなどの果物や平坦地でのお 米 の 生 産 が 盛 ん な 益 城 町︒今 回 は そ の な か でも周年栽培のニラを育てるニラ農家さんを訪ねてきました︒

ニラは野菜のサラリーマンもともとは農業以外の仕事をしており︑実家はミニトマトをつくっていました︒周りの農家がニラに転換し︑私の親もミニトマトの栽培面積の半分をニラに変えました︒ニラは周年で収穫ができ︑管理も他の農産物に比べて負担が少ないのが特徴︒病気が発生したとしても刈り取ったり︑植え替えれば︑またそのシーズンに収穫できるため︑病気が発生してもそのシーズンが無駄になることはありません︒周年栽培と๟ࠅߩੱߣߩᗧ⷗੤឵ߪᰳ߆ߖ߹ߖࠎ

益城町総合体育館

広安SS

デイリーヤマザキ

235

443

セブンイレブン
飯野小学校

★

飯野公民館

益城町
飯野地区

益城町飯野地区

坂上幸成さん（36）経営規模／ニラ1.5ヘクタール⑔␩ߩߎߣߢ૗߆߅࿎ࠅߩ੐‫߆ࠎߖ߹ࠅ޽ ޔ‬㧩
ＪＡかみましきでは上益城郡内で居宅介護支援や通所介護老人ホームなどの福祉サービスを行っています。

ＪＡ上益城居宅介護支援事業所

福祉部
からのお知らせ

何かお困りの時は、お気軽にお尋ねください！

☎ 0967−73−1253
対象店舗は、JAが運営する直売所です。
一部、JAカードがご利用できない店舗、または対象外の店舗があります。
詳細は、お近くのJA窓口にお問い合わせください。

居宅介護支援事業所虹のかけ橋☎ 096−234−0009※対象店舗でお買い物の際にJAカードでお支払いいただくと、そのご利用分はJAカードご利用代金ご請求時に、割引いたします。一部、割引対象外の商品・サービスがあります。
※JAビジネスカード、JAコーポレートカード、JCBブランドのJAカードは、本紙記載の特典の対福祉センター

象外です。

お問い合わせの際は最寄りの窓口まで☎ 0967−73−1211

一緒に頑張るスタッフも募集中。
詳しくはお電話ください。

ニラが出荷されるまで1収穫したニラは人の「手」と「目」でしっかりと選別します

重さを量り均一にします（父）に一本一本丁寧選別します々）（従業員の方まとめられたニラは包装機で袋詰めします

まとめられたニラを自動包装機にセットします
︵奥様︶

3

42

選別したら重さを量り、結束機でまとめます

袋詰めされたニラは主に九州全域へと出荷されていきます

このような過程を経て、安心・安全なニラを届けることができるんです

周 りとの会 話 が 栽 培 技 術 を高めるƂƃ

初 め て の 農 業 が ニ ラ で し た︒最 初 は ニ ラ に つお問い合わせの際は最寄りの支所窓口までい て の 知 識 が 浅 く︑農 業 の 経 験 も 手 伝 う 程 度︒

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周りの農家さんの圃場を見たり意見をとにかくբƍӳǘƤέᲢ,#ƔǈǇƠƖӲૅ৑Უȷࣂᑔૅ৑ᲴÜȷဍ˱ૅ৑ᲴÜȷ֒޽ૅ৑ᲴÜ

聞 い て 実 践 し ま し た︒そ う し て 栽 培 技 術 を 少 しŪσฎ᣿ሁƷƓૅ৚ƍƸŴƦƷҾ‫׆‬ƱƳǔ၌၏ሁƕᝧ˓᧏‫ࢸˌ଺ڼ‬ƴဃơƨ‫ئ‬ӳƴᨂǓǇƢŵŪƝьλƴƋƨǓǇƠƯƸŴƓᡈƘƷ,#ᆸӝƴƓբƍӳǘƤƘƩƞƍŵŪɥᚡƷᚡ᠍ϋܾƸಒᙲǛᛟଢƠƨǋƷưƢŵƝ‫ڎ‬ኖƷᨥƴƸž᣻ᙲʙ᪮ᛟଢ୿Ტ‫ڎ‬ኖಒᙲȷදॖնឪऴ‫إ‬ᲣſƓǑƼžƝ‫ڎ‬ኖƷƠƓǓȷኖഘſǛ࣏ƣƝᄩᛐƘƩƞƍŵ

ずつ高めていきました︒

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現在では化学肥料や農薬をなるべく使わず有ƭƷ၌၏ғЎƝƱƴŴσฎ஖᧓ǛᡫơƯƦǕƧǕ‫ׅ‬Ŵஇ‫ׅٻ‬σฎ᣿ǛӖƚӕǕǇƢŵ機 肥 料 を 使 っ た 有 機 栽 培 を し て い ま す︒安 心・ɤ‫ٻ‬၌၏ǛƸơǊŴဃ෇፼ॹ၏ƕҾ‫׆‬ưႆၐƢǔ၌၏ሁǛࠢ࠼Ƙ̬ᨦƠǇƢŵ

安全なニラを栽培することで市場からの評価がȝǤȳȈ上 が り︑単 価 ア ッ プ に も 繋 が る ん で す︒そ の おȝǤȳȈか げ で 年 々 ニ ラ の 単 価 は 安 定 し て い ま す︒ニ ラ通常引き！

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購買部
からのお知らせ
特売日には、特売
特売日に 7ヵ所の給油所で油・灯油が 燃料料
ガソリン・軽価格の2円/Lƴ‫ݣ‬ƢǔૼƠƍ̬ᨦƕưƖǇƠƨᲛᲛᲛは 管 理 が 難 し く な く︑初 心 者 や 作 物 に 悩 ん で いる方にオススメでもあります︒

ニラで収入アップを目指す

ニラ以外の作物は考えていません︒自分に合って い る と 思 い ま す︒高 齢 に な っ て も で き る 作 物᣻ƍǍ ဃ෇፼ॹ၏ ƳƲな の で ニ ラ で 生 涯 農 業 を す る つ も り で す︒目 標共済部
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からの၌၏ ࣱ࣯࣎ሂయ‫ص‬
お知らせ

は ニ ラ だ け で 今 の １・５ ヘ ク タ ー ル の 栽 培 面 積を倍近くまで規模拡大することです︒

ニラをみじん切りして醤油に漬けるだけで︑ニラの風味が効いたニラ醤油の完成！色んな料理に合いますよ！

ニラ醤油がおすすめ！

JA ssガソガ
ソリン・軽油・灯油が通常価格より
ガソリン
2円/2/L安安く購入できます。
2円/L安く購入できます。

JASS

特売日開催
第1・第3の日曜日

第2・第4の日曜日●白旗セルフ給油所●御船セルフ給油所●六嘉給油所●益城セルフ給油所●矢部センター給油所●広安セルフ給油所●清和文楽給油所

お問い合わせの際は最寄りの給油所まで

〜とれたてｉｎｆｏ〜ञъतేߙോƂൣǉƖଫ౫ࣅƮƒƨƀюƍƅƖƋź

とれたて市場嘉島店

とれたて市場花立店

とれたて市場益城店

営業時間 9:00〜17:30
上益城郡嘉島町北甘木2206
TEL 096-235-6201 FAX 096-235-6202

営業時間 10:00〜17:30
熊本市東区花立3丁目39-24
TEL 096-367-7904 FAX 096-367-7904

営業時間 9:00〜17:30
上益城郡益城町木山260-1
TEL 096-287-1147 FAX 096-287-1148

プレゼント
レンジで湯豆腐材料（４人分）
豆腐…１丁／白菜…４分の１個

今が旬！

ＪＡかみましきの「上益城産のイチゴ」を5名様にプレゼント！

ニラ醤油

A

写真はイメージです

ニラ…２束
しょうゆ…100cc
酒…………大さじ1
みりん……大さじ１作り方①ニラをみじん切りにして、Ａに漬け込みニラ醤油を作り、冷蔵庫に１日〜３日置いて味をなじませる。
②白菜を縦５ｃｍ、横２ｃｍに繊維状に切り、電子レンジ対応の器に入れてラップをして２分加熱する。
③②に豆腐を加えて、ラップをかけてさらに２分〜３分加熱し、ニラ醤油をかけたら完成。

この紙面をご覧になったご意見、ご感想等をご記入いただき、氏名、住所、郵便番号等をご明記の上、はがき、ＦＡＸ、またはＥメールにて下記までご応募ください。たくさんのご応募お待ちしております！(お寄せいただいた情報は、プレゼント発送の目的以外には使用しません)

塩サバのニラ和え
材料（４人分）はがき〒861-3243 熊本県上益城郡甲佐町白旗543-1
JAかみましき「かみ・come!! 冬号プレゼント係」

ニラ…２束／塩サバ…半身
レモン…２個FAX

096-234-0890

作り方

E-mailjakamimasiki@aioros.ocn.ne.jp

締 切

２月15日（月）必着①塩サバは焼いて骨を取り除きボールに移し、身をほぐしておく。
②ニラをお湯にさっとくぐらせ、ざるに広げて冷ましたら５ｃｍ幅に切りそろえる。
③①にニラを加えて、そこにレモン１個を絞る。もう１個はイチョウ切りにして合わせたら完成。

※当選者の発表は商品の発送をもってかえさせていただきます。

ご応募はお早めに！

JAかみましきホームページには、この他にもたくさんの美味しいレシピを掲載しています。

JAかみましき〒861-3243 熊本県上益城郡甲佐町白旗543-1 TEL：096-234-1155 FAX：096-234-0890
E-mail：jakamimasiki@aioros.ocn.ne.jp URL：https://www.ja-kamimashiki.or.jp/
編集 総務部管理課