センター活動報告会議

調査

アドバイザー会議を実施しました！

「水にかかわる生活意識調査」
HPで公開中1995年に調査を開始した「水にかかわる生活意識調査」は、日常生活と水のかかわりや意識を明らかにすることを目的とした定点調査です。28回目を迎えた2022年度

は、東京圏（東京、神奈川、埼玉、千葉）、大阪圏（大阪、兵庫、京都）、中京圏（愛知、三重、岐阜）の在住者1500名を対象に実施し、感じている
31.5%◇「水道料⾦」と「節水や水の再利⽤」が2⼤関心事。
水に関するさまざまな事柄を選択肢にあげ、関心があることを選んでもらったところ、1位「水道料⾦」（46.3％）、2位「節水や水の再利用」（46.2％）が、ともに4割を超える2⼤関心事となり、以下は3位「水道水の味」（31.5％）、4位「水による災害」（26.5％）、5位「水道水の成分や安全性」（25.5％）と続きました。
関心があるもの ※上位１１項目 （複数回答／単位：％） N＝1,500（全体）
46.3

46.2
31.5

26.5

25.5

23.2

20.5

200

18.3

18.0

17.9

17.5
あてはまるものはない

るため、生活者の水への関心度をより浮きとても感じている
33.7%

とてもそう思う
55.8%

自然の水 飲(用の井戸水・湧き水・渓流の水）

ど、水そのものに対する意識と実態を把握す感じていない全く感じていない1.8%
1.6%

水辺の生態系う努めてまいります。

への関心や感謝、水に関する体験や経験なあまり感じていない
10.1%

Ｑ.水について関心がある事柄は︖（29択+その他+あてはまるものはない）

40

る傾向が見られるため、今回の調査では水水のありがたさを感じているか（単数回答／単位：％） N=1,500（全体）

全くそう思わない
1.4%

やや感じている
21.3%

そう思う
27.5%

やや関心がある30.4%

60

近年は生活者と水の距離が遠くなってい0.8%

ややそう思う11.3%

上下水道など水に関するインフラの老朽化

アドバイザーの方々の貴重なご意見を参考に、2023年度以降のセンター活動をより有意義なものにするよあまり関心がない
24.6%

そう思わないあまりそう思わない
3.2%

上下水道のしくみするアドバイスをいただきました。

関心がある
23.5%

水道水の成分や安全性ご参加いただいた沖大幹さん、陣内秀信さん、鳥越皓之さんからは、さまざまな視点でセンター活動全般に関水は大切だと思うか（単数回答／単位：％） N=1,500（全体）

とても関心がある
10.7%

川や海、池などの水質見交換を行ないました。

全く関心がない6.0%

水による災害2023年度の活動計画案をお伝えしたうえで、活発な意

水への関心度（単数回答／単位：％） N=1,500（全体）
関心がない
4.8%

節水や水の再利用のアドバイザーに本年度前半の活動について報告。
また、

まず、水にどの程度関心があるか聞いたところ、「とても関心がある」10.7％、「関心がある」23.5％、「やや関心がある」30.4％となり、これらを合計した“関心あり層”は64.6％でした。
次に、水は⼤切だと思うかをたずねたところ、「とてもそう思う」（55.8％）が半数を超え、「そう思う」（27.5％）、「ややそう思う」（11.3％）を合わせた“⼤切だと思っている人”は、全体の94.6％を占めました。
また、水のありがたさを⽇々の⽣活で感じているかについては、「とても感じている」（33.7％）、「感じている」（31.5％）、「やや感じている」（21.3％）を合計した“ありがたさを感じている人”が86.5％でした。
これらの結果を⾒⽐べると、⼤切さは⼤多数の人が認識しているものの、「ありがたさ」という感謝の気持ちになると若⼲減少、関心がある人はさらに少なくなり、“⼤切さ＞ありがたさ＞関心”といった傾向がみられました。

水道料金

2022年9月にアドバイザー会議を実施しました。3名◇水への意識は、⼤切さ＞ありがたさ＞関心。

水道水の味

ミツカン東京ヘッドオフィスで実施したアドバイザー会議

集計結果をHPで公開しています。

水への意識
Ｑ.水への関心度は︖（6択）
Ｑ.水は⼤切だと思うか︖（6択）
Ｑ.水のありがたさを感じているか︖（6択）

Ｑ.水に関する体験や経験の有無は︖（それぞれ2択）◇「水辺でよく遊んだ」「水の⼤切さを教わった」が4割台。
水にまつわる体験や経験に関する項目について、それぞれの体験・経験有無をたずねたところ、「はい」が最も多かったのは、「⾃宅の水道料⾦を把握している」（63.5％）で、「子どもの頃に水辺でよく遊んだ」（46.9％）や「子どもの頃に授業や家庭で水の⼤切さについて教わってきた」（43.9％）が4割台、「川や海の清掃など水に関する活動に参加したことがある」（21.9％）や「⾃分の家庭で使っている水の水源地を訪ねたことがある」（20.1％）は2割程度でした。また、「断水や渇水を経験したことがある」人は38.1％、「被災により水で困った経験がある」人は16.7％となりました。

水に関する体験や経験 （単数回答／単位：％） N=1,500（全体）63.5

自宅の水道料金を把握している

36.5

46.9

子どもの頃に水辺でよく遊んだ
子どもの頃に授業や家庭で水の大切さについて教わってきた

53.1

43.9

56.1

ニュースやSNS、書籍などから水に関する情報を得たことがある

39.0

61.0

断水や渇水を経験したことがある

38.1

61.9

川や海の近くに住んでいる（住んでいたことがある）

34.2

水にかかわる趣味（釣り、水泳、マリンスポーツなど）がある

65.8

24.3

川や海の清掃など水に関する活動に参加したことがある

75.7

21.9

78.1

自分の家庭で使っている水の水源地を訪ねたことがある

20.1

79.9

被災により水で困った経験がある

16.7

83.3

0%

はいいいえ

100%

3

彫りにする設問を追加するなど設問構成を見直しました。また、調査結果に関して、今回も当センターのアドバイザーである沖大幹さんに解説していただきました。

まだご覧になったことがない方には、ぜひ一度目を通していただければと思います。

https://www.mizu.gr.jp/chousa/ishiki/2022.html

イベント

開催
「ミツカンの水づかいプロジェクト～栃木工場篇～」
栃木工場でのワークショップと栃木工場の見学。円内は講師をお願いした水ジャーナリストの橋本淳司さん

2022年9月、ミツカングループ社員向けの新企画として「ミツカンの水づかいプロジェクト」を実施しました。

講師に水ジャーナリストの橋本淳司さんを迎え、オンライン講演（9月5日）と、ミツカン最大の食酢生産量を誇る栃木工場でのワークショップ（9月22日）の2回構成で実施しました。

オンライン講演には約150名が参加し、「企業にとっての水リスク」「流域の水循環」「ウォーターポジティブの考え方」などを学びました。

ワークショップには20名が参加し、「栃木工場の水づかいを循環型・持続可能なものにするためにはどうしたらいいか？」を、さま

ざまな部門の社員が考え、チームごとに発表する貴重な機会となりました。

このような、社員が自社の事業活動における「水」の重要性を再認識し、「水」に関する視野を広げる企画を継続していくことで、「人と社会と地球の健康」の実現に向かう「水づかい」につなげてまいります。

水の文化 72 号 センター活動報告50

水の文化 Information

温泉地取材のお土産をプレゼント！

皆さまからの感想、情報をお待ちしています！

今号の取材で巡った温泉地のお土産を抽選で9名の読者に差し上げます。
右の「72号アンケート」にWebから回答のうえ、ご応募ください。なお、お土『水の文化』72号のアンケートにご協力ください。機関誌『水の文化』をより充実したものにするため参考とさせていただきます。

3名

産への応募期限は2022年12月31日（土）とさせていただきます。

り」
工の「しお麦わら細泉②城崎温

回答はこちらから

https://forms.office.com/r/JvjWraauss

3名

3名

①酸ヶ湯

温泉「酸ヶ湯 温泉

石けん＆入浴剤」

ＦＡＸ：03（ 6784 ）3056

編集製作

前川太一郎 編集
中野公力 デザイン・撮影
蔵田 豊 デザイン
執筆

佐々木 聖 （ pp.10-13、p.24 ）手塚ひとみ （ pp.25-29 ）開 洋美 （ pp.20-23、pp.42-43 ）前川太一郎 （ pp.6-9、pp.14-19 ）撮影

大平正美 （ pp.16-19 ）川本聖哉 （ pp.4-5、pp.26-29 ）藤牧徹也 （pp.10-13、pp.20-23、pp.36-41 ）渡邉まり子 （ p.14、pp.42-43 ）印刷

中埜総合印刷株式会社※禁無断転載複写転売

編集後記

25

度 で も 温 泉。 皆 様 は 温 泉 の 定 義、 ご 存 知 で し た

私は初めて知りました。全国に数多ある温泉の中、温度がか？

今回取材させていただいたのはほんの一部ではありますが、大手前大学教授

温泉の魅力とともに、「へぇ、そうなんだ。」と、人に話し法政大学名誉教授

たくなるような小ネタもお届けできる一冊になっていれば、水・河川・湖沼関係文献研究会と思います。（今）

今村浩二
松本裕佳
鈴木彩乃
青木広実
小林夕夏
久保悦史
飯野真奈実

東京大学大学院工学系研究科教授

今号の取材を通じて、温泉も限られた資源であるという当沖 大幹
古賀邦雄
陣内秀信
鳥越皓之

たり前のことに気がついた。また、湯あみ着の着用で、多企画協力 （ 氏名 50 音順 ）様な人が温泉を楽しむことができる配慮が古くからなされていたことに驚いた。持続可能性・多様性……古来、国民的な人気を得続けている温泉には、今必要とされている精神がギュッと詰まっているのだな、と感慨も新たに、久しぶりに温泉に行きたいな～（松）過去に暮らしていた地方には「温泉団地」なるものがあり、温泉付き分譲住宅地でした。しかしそこに住む知人曰く、給湯器が温泉の成分で普通よりも早く傷むなど、維持管理は発行日2022 年（ 令和 4 年 ）11 月 初版 1 刷

制作

ミツカン水の文化センター〒 104-0033 東京都中央区新川 1-22-15 茅場町中埜ビル
株式会社 Mizkan Partners
Tel. 03（ 3555 ）2607 Fax. 03（ 3297 ）8578

少し大変という話でした。個人宅のお風呂場で大変なのだ

https://www.mizu.gr.jp/

から、温泉宿などはもっと維持管理が大変なのだろうと思ホームページアドレス

います。旅先の大浴場や露天風呂を気持ちよく使わせてい水の文化 第 72 号

ただける事に改めて感謝したいと思います。（飯）都道府県全てに存在温泉のことを知らなすぎたらしい。３万近くある源泉、それに伴う温泉地が３千弱、それらがすることにまず驚いた。沖縄や伊豆諸島などの離島にもある。これは火山列島である日本ならではなのか、世界と比べて知りたいところだ。温泉の効能にしても眉唾だと思っていたことが医学的な裏付けがあることを知った。行ってみたい温泉地も見つかったし、充実した特集でした。（力）渓流釣りの後によく訪れる南会津の湯ノ花温泉。４つある共同湯のうち混浴の２つは敬遠していたが、ある日、お気に入りの湯が大混雑。試しに混浴共同湯を覗くと誰もいない。そっと入り、熱々の湯を堪能していると老婦人が戸を開けた。慌てて出ようとする私を制して「子どもの頃から混浴なので気になりませんよ」と言い、気づくと湯船に浸かっている。その滑らかな所作に温泉文化を感じた。（前）47

ミツカン水の文化センター機関誌

発行

アンケート用紙をお持ちの方は下記へご返信ください。

③黒川温泉「よもぎ石鹸＆入浴剤」