第（様式第３号）

８２０号

ＳＤＧｓ達成に向けた宣言書
令和 5 年 6 月 12
株式会社珈琲舎のだ宣言日
事業者名日

私たちは、ＳＤＧｓの内容を理解し、ＳＤＧｓの達成に向けた取組方針及び重点的な取組を以下のとおり宣言します。

◆ＳＤＧｓ達成に向けた取組方針

地域に憩いの場を提供することで、福岡に住んでいらっしゃる方、遊びに来られる方に充足した時間を送っていただき、また従業員もお客様から活力をもらい、SDGｓの達成に貢献します。

◆◆

ＳＤＧｓ達成に向けた重点的な取組
分類

ＳＤＧｓ達成に向けた重点的な取組

公正・パートナーシップ・地域社会への貢献

個人情報保護法に基づき、4つの安全管理措置対策を実施。法令順
守体制を組み、お客様・取引先様と共に、確かなパートナーシップを築き、サービスを提供して参ります。
また福岡市喫茶組合、福岡コーヒーフェスティバルなどを通じて、地域の方との交流を深めています。

人権・平等・労働年齢性別に関係なく多種多様な人材を雇用し、それぞれの希望に応じた勤務体制で、充実した生活ができるよう、多様な働き方に対応した環境整備を進めて参ります。

産業・技術

演出効果の高いサイフォンコーヒーを、観光地として人気の高い福岡から発信することで、その魅力、技術を全国に広めます。

環境・ワンヘルス

コーヒーかすのリサイクル、包装材料の見直しなど、環境に配慮した営業を目指します。
自社内でのLEDやデマンド監視装置設置における脱炭素化に寄与し、積極的に環境問題への取り組みを進めて参ります。

ＳＤＧｓ達成に向けたパートナーシップ

各種組合や取引先と連携し、フェアトレードコーヒーの普及、食品ロスの削減など、地域全体でのSDGｓ達成に貢献します。

（様式第２号）

第 ８２０ 号

・「必須」はすべて、「選択」は５項目以上選んで、「具体的な取組」を記載してください。
※「具体的な取組」は、「実施中のもの」または「今後１年以内に取り組む予定のもの」を記載してください。

■SDGs達成に向けた取組シート

関連する福岡県の宣言・登録制度等への登録状況

No 分類

1

項目タイトル

経営理念の共有

項目

経営理念及び経営目標を社内などで共有している。

必須・選択該
当項
目

登録済の宣言・登録制度等の名称

申請年月

事業者名

実施状況

実施経過（１年後）政令市のSDGs
登録制度への登録状況
北九州市

福岡市

未登録

未登録

具体的な取組実施予定項目の予定開始年月

株式会社珈琲舎のだ

開始年月

8 中小企業の振興

実施中

8.1

2

法令の遵守

反社会的勢力の排除、不適正競争行為の防止など、法令遵守に取り組んでいる。

・外部のコンサル会社協力のもと、定期的に法改正の内容と令遵守の重要性を共有・コンプライアンスに関わる社内規定や就業規則などを策定
・社員研修、面談による知識の共有を実施

必須

過去の地震や水害などの災害を教訓として、事業を継続するため、重事業継続計画（BCP） 要業務を目標復旧時間までに回復させるよう事業継続計画（BCP）を策定している。

・事業継続計画（BCP）の作成を今後実施していく
・事業継続計画（BCP）に基づいた課題への取り組みを実施予定
・保険会社への相談、長期事業計画書の作成。

必須4567891011公正・パートナー
シップ
・
地域
社会
への貢
献

個人情報の保護

個人情報を適切に管理している。

必須

実施予定 2023年

飲酒運転の撲滅

事業の承継

従業員が業務上、車両を運行する際はアルコールチェックを行うなど、飲酒運転防止策をとっている。
または、「飲酒運転撲滅宣言企業」、「飲酒運転撲滅宣言の店」に登録している。

必須

後継者の育成など、事業承継に関する検討・対策を行っている。

選択○

県外在住の求職者への説明会を開催する、インターンシップを行う、WEBなどを活用した若者向けの情報発信や説明会を開催するなど、UIJターンの推進や若者の県内への定着に積極的に取り組んでいる。

水防団や消防団の活動に参加する、救命講習などの講座を受講する、防災士などの必要な技能を持つ社員を育成するなど、地域防災の担い手としての認識を持ち、活動している。

20 安全で安心して暮らせる
地域づくり

実施予定 2023年

16.4, 16.5
20 安全で安心して暮らせる
地域づくり

3.5, 3.6

4.7

12.8

8 中小企業の振興
8.3

11.3
4 移住定住の促進
11 雇用対策の充実、魅力ある職場づくり

選択8.3, 8.5, 8.6

10.3

29 地域防災力と危機管理の強化

選択

寄付、ボランティア、地域の福祉活動・防犯活動・伝統や文化の継承など、社会貢献活動に積極的に取り組んでいる。
または、「みんなで防犯応援隊」、「さわやか道路美化促進事業」、「河川愛護（活動支援）企業」に登録している。

選択

人類共通の財産である世界遺産（文化遺産・自然遺産）・無形文化遺世界遺産等の保護・保 産・世界の記憶（世界記憶遺産）などの保護・保全に協力している。
全
または、『世界遺産「神宿る島」宗像・沖ノ島と関連遺産群を守り伝える活動団体認定制度』に登録している。

選択

国際機関や団体に対し、技術提供や寄付などの国際協力・貢献に取り組んでいる。
または、「国連ハビタット福岡本部協力委員会」に加入し、財政的に支援している。

選択

国際協力・貢献

10.3

9月

4.4

共助社会づくり13.1, 13.3

実施中

4.3, 4.4

地域防災への貢献

16.3, 16.4, 16.5

29 地域防災力と危機管理の強化

4.7
UIJターンの推進と若者の県内への定着

10.3

10月

4.7
・社内、事務所内での飲酒禁止
・従業員、従業員の家族に対する啓発
・外部コンサル指導の元、飲酒運転撲滅宣言企業に登録予定

17.16, 17.17

20 安全で安心して暮らせる
地域づくり

11.b
・セキュリティソフトとUTMの導入、事務所データ一括管理。
・外部コンサルタントのアドバイスを基に個人情報保護に関する4つの安全管理措置対策を実施
・セキュリティアクション宣言2つ星を取得済み

16.7

実施中

4.7

3

関連する
総合計画
30の取組事項

対応する
主なSDGs

記載省略可能項目・会社としてのビジョンや経営計画を明確にし、毎年期初に全員に共有
・目標に対しての現状なども適宜共有しながら差分を埋めるための会議を定期で実施

必須

2023年6月

11.3, 11.b

13.1
14 文化芸術の振興
20 安全で安心して暮らせる地域づくり
21 地域の活力向上
22 共助社会づくり、生涯学習の推進○

11.3, 11.7

17.17

14 文化芸術の振興

○

11.4

14.2, 14.5, 14.a

15.7

19 外国人材に選ばれる地域づくり○10.2, 10.3

1117.17・外部コンサルの協力のもと、ESG項目に落とし込み、自社でSDGsに対して取り組める事項がないか適宜見直しを実施している

12

SDGｓの普及啓発

持続可能な社会の実現に向け、ＳＤＧｓの普及啓発や教育機会の提供に取り組んでいる。

選択－

実施中

4.7

13.3

17.13, 17.16, 17.17

関連する福岡県の宣言・登録制度等への登録状況

No 分類

項目タイトル

項目

必須・選択

該
当項
目

登録済の宣言・登録制度等の名称

政令市のSDGs
登録制度への登録状況
北九州市

福岡市

未登録

未登録

実施状況

具体的な取組実施経過（１年後）実施予定項目の予定開始年月

開始年月

記載省略可能項目

・誰もが安心して発言/行動できる職場環境づくりのための管理職教育の実施
・求人の際、年齢、性別に関係なく、多種多様な人材採用に対応

ダイバーシティ経営と 女性、外国人、高齢者、障がいのある人、性的少数者など、多様な人
ジェンダー平等
材が能力を発揮できる職場環境を整えている。

13

必須

採用や人事評価、職場において性別、年齢、障がい、国籍、出自など差別やハラスメントのによる差別をしていない。また、あらゆるハラスメント行為の防止に取り禁止組んでいる。

・あらゆる雇用条件・職場環境で差別しない体制の整備
・外部コンサル指導の元、差別やハラスメントに関する定期的な研修実施・相談窓口の設置必須

実施予定 2023年

15

人権教育の推進8.5

11 雇用対策の充実、魅力ある職場づくり
15 ジェンダー平等の社会づくり
18 人権が尊重される
心豊かな社会づくり
10.2, 10.3

5.1

11 雇用対策の充実、
魅力ある職場づくり
15 ジェンダー平等の社会づくり
18 人権が尊重される
心豊かな社会づくり
10.2, 10.3

12月

5.1
人権問題に関する学習機会を提供するなど、人権尊重の精神の育成に取り組んでいる。

8.5

11 雇用対策の充実、魅力ある職場づくり
15 ジェンダー平等の社会づくり
18 人権が尊重される
心豊かな社会づくり
10.2, 10.3

実施中

5.1, 5.b

14・お客様への気遣いができるよう職場の同僚を思いやることから始める教育、面談を実施。
・人権問題やハラスメントの防止について、専属のコンサル会社に最新情報を共有実施中してもらい、適宜勉強を実施。

必須

関連する
総合計画
30の取組事項

対応する
主なSDGs4.7
・外部コンサル指導の元、タイムカードによる適正な残業時間の管理を実施している。

16

労働安全衛生

業務中の事故などを防ぐため、労働安全衛生に関する講習を実施するなど、安全で衛生的な労働環境づくりに取り組んでいる。

必須

8.8

17

長時間労働の抑制

36協定で締結した限度時間を遵守するなど、適切な労働時間管理を行うとともに、ノー残業デーの実施や年次有給休暇取得促進など働き方の見直しに取り組んでいる。

11 雇用対策の充実、魅力ある職場づくり
20 安全で安心して暮らせる
地域づくり

実施中・業務効率化へ向けたDXへの推進
・有給休暇取得率の目標値の設定と、休暇を取得しやすい人員体制の整備実施
予定
・労働時間を考慮した営業時間の設定、店休日の増加を実施
・定時退社の日々の声掛け

必須

実施予定 2023年

9.1

11 雇用対策の充実、魅力ある職場づくり
15 ジェンダー平等の社会づくり

7月

3.4

8.5, 8.8

10.3

・費用補助による健康診断受診促進
・ふくおか健康づくり団体事業宣言に宣言予定

181920人
権・平等
・
労働健康づくり従業員の心身の健康の保持・増進に取り組んでいる。
または、「ふくおか健康づくり団体・事業所宣言」に登録している。

必須

実施予定 2023年○

12 健康づくり、安心で質の高い医療の提供

11月

3.4

人材の育成

全ての従業員などにスキルアップのための研修や教育の機会を提供している。

・珈琲の技術研修会、パティシエのインターンシップ受け入れを実施
・技術力向上に向けての社内研修会の定期的な実施
・良好な職場環境醸成、能力開発など、適切なマネジメント実施のための管理職育
成教育の推進必須

1 次代を担う「人財」の育成
15 ジェンダー平等の社会づくり

実施中

4.4, 4.5

多様な働き方の推進

テレワークの実施やサテライトオフィスを設置するなど、多様な働き方を導入している。

選択

11 雇用対策の充実、魅力ある職場づくり
15 ジェンダー平等の社会づくり

実施中

仕事と子育ての両立

結婚・出産後も働きやすい職場環境づくりや、従業員が仕事と子育てを両立できるような取組を行っている。
または、「子育て応援宣言企業」に登録している。

選択

仕事と介護の両立従業員が仕事と介護を両立できるような取組を行っている。
または、「介護応援宣言企業」に登録している。

選択

障がいの特性に応じた就労の推進

障がいのある人が個性や能力を発揮して働ける環境を整え、積極的に雇用している。

女性の活躍の推進

女性の管理職登用や、積極的な採用を行っている。

キャリア教育の推進

職場体験への協力など、地域の子どもや学生などのキャリア教育に協力している。

10.2

8.5, 8.8

10.2

選択8.5, 8.810.2

11 雇用対策の充実、魅力ある職場づくり
16 高齢者、障がいのある人への支援

15 ジェンダー平等の社会づくり

選択5.1, 5.5

25

8.5, 8.8

11 雇用対策の充実、
魅力ある職場づくり
15 ジェンダー平等の社会づくり
25 出会い・結婚・出産・子育て支援
11 雇用対策の充実、
魅力ある職場づくり
15 ジェンダー平等の社会づくり

1.3

24

10.1, 10.2○

5.4, 5.5

23

8.5, 8.8○

5.1, 5.4, 5.5

228.5, 8.6, 8.8

・本人の希望を考慮したシフト制の勤務の実施。
・主婦、学生などがプライベートと両立させながら働ける環境作りの実施。

5.4, 5.5

21

8.5, 8.8

8.5, 8.8

10.2
1 次代を担う「人財」の育成
24 教育の充実

選択

1.2

4.4

11.3

関連する福岡県の宣言・登録制度等への登録状況

No 分類

項目タイトル

項目

商品・サービス使用時に想定されるリスクと対策の整理や、商品を安全商品・サービスの安全に使用するための取扱説明書の作成など、商品・サービスの安全性を性の確保担保する体制を整備している。

26

必須・選択

該
当項
目

登録済の宣言・登録制度等の名称

政令市のSDGs
登録制度
への登録状況
北九州市

福岡市

未登録

未登録

実施状況

具体的な取組開始年月

20 安全で安心して暮らせる地域づくり

実施中

9.4
ユニバーサルデザイン
ユニバーサルデザインの考え方に基づく商品・サービスや、社会課題の導入と社会課題のの解決につながる商品・サービスの提供に取り組んでいる。
解決

27

・フェアトレードコーヒーの使用、コーヒー麻袋を材料にした雑貨の販売。
・インバウンド対応において外部コンサルや専属デザイナーのアドバイスの元、多言語化の対応実施

必須

関連する
総合計画
30の取組事項

対応する
主なSDGs

記載省略可能項目

・品質チェック、細菌検査の実施。
・提供するサービスの質を確保するため、定期的なアンケートの実施などにより顧客の意見を収集し商品やサービスの改善を継続し実施

必須

実施予定項目の予定開始年月

実施経過（１年後）1112.87 成長産業の創出
16 高齢者、障がいのある人への支援実施中

9.4, 9.5

10.2

17.16, 17.17

・演出効果の高いサイフォンコーヒーを提供。観光地として人気の高い福岡から発信することで、その魅力、技術を全国へ発信

28

29

産業・技術

新たな技術・商品の開品質向上や新たな技術・商品・サービスの開発に取り組んでいる。
発

8 中小企業の振興

選択9.1, 9.5

1112.82

地域資源・特性の活用

地域（県産）の原材料や資源の積極的な活用や、地域の特性を生かした商品・サービスの開発に取り組んでいる。

選択11.a30

DXの推進

デジタル化による生産性の向上などに取り組んでいる。

・セキュリティソフトの導入、事務所データ一括管理。
・DXアドバイザーの資格をもった外部コンサルに定期的な業務効率の見直しを実施してもらい、常に効率化を考えた業務フローの見直しを実施している

選択

14.4, 14.b,

15.6

4.4

多言語対応

ホームページや店舗などで多言語表記（英語表記のみ含む）に対応している。

8.2

11 雇用対策の充実、魅力ある職場づくり
19 外国人材に選ばれる地域づくり
1.432

廃棄物の削減・リサイ 事業活動から生じる廃棄物の削減やリサイクルの推進、または「県産リクルの推進、廃棄物の サイクル応援事業所」の登録を行っている。かつ、廃棄物の適正処理適正処理を徹底している。

33

節電や省エネ効果の高い機器の利用などの省エネ活動や、公共交通の積極的な利用、社用車への電動車の導入など、脱炭素化に取り組んでいる。
または、「エコ事業所」、「ワンヘルス宣言事業者登録制度」に登録している。

必須

○34

感染症対策の推進

新型コロナウイルスをはじめとした感染症対策など、衛生対策を徹底している。
または、「ワンヘルス宣言事業者登録制度」に登録している。

プラスチックごみの削減に取り組んでいる。
プラスチックごみの削または、「ふくおかプラごみ削減協力店」、「ワンヘルス宣言事業者登録減制度」に登録している。

36

必須

○37

38

必須

3 ワンヘルスの推進
6 グリーン社会の実現○・感染症発生時の対応方法をマニュアル化し、従業員へ周知/教育・感染症防止のため、自治体が定めたガイドラインの遵守
・手指のアルコール消毒、テーブルのアルコール消毒、マスク着用の実施

39

選択

県産の農林水産物を使用し、地産地消に取り組んでいる。
農林水産物の地産地 または、「ふくおか地産地消応援の店」、「ふくおかの地魚応援の店」、消の推進「ふくおかジビエの店」、「ワンヘルス宣言事業者登録制度」に登録している。

選択

健全な森林環境や河川環境を維持するための活動など、生物多様性の保全に取り組んだり、地域が実施する環境保全活動への協力・支援を行っている。
または、「ワンヘルス宣言事業者登録制度」に登録している。

選択

環境に配慮した調達・ 環境負荷に配慮した原材料の調達や、環境に配慮した商品・サービス商品・サービス開発の開発に取り組んでいる。

選択緑化の推進

壁面緑化や植栽など、社屋や地域の緑化に取り組んでいる。
または、「ワンヘルス宣言事業者登録制度」に登録している。

3 ワンヘルスの推進
27 感染症対策の推進○

再生可能エネルギーの利用太陽光パネルの設置や再生可能エネルギー由来の電力の調達など、再生可能エネルギーの利用に取り組んでいる。
または、「ワンヘルス宣言事業者登録制度」に登録している。

6.1

8.8
3 ワンヘルスの推進
23 快適な環境の維持、保全

実施中

3 ワンヘルスの推進
23 快適な環境の維持、保全
2.1

15.6
3 ワンヘルスの推進
9 農林水産業の振興
21 地域の活力向上

14.2, 14.4

15.6
3 ワンヘルスの推進
23 快適な環境の維持、保全

○

13.1

選択

12.3

○2.4

選択

12.4, 12.5 14.1, 14.2

○14.2

15.4

6 グリーン社会の実現
12.8

13.3
3 ワンヘルスの推進
6 グリーン社会の実現

○11.7

41

13.3

実施中

9.4

40

11.6

・使い捨て容器の利用抑制でプラスチックごみの排出を抑制。
・店内でのごみの分別を徹底して実施。

選択

生物多様性

12.3, 12.4, 12.5

実施中

7.a, 7.b製造・流通、外食・販売過程において発生する食品ロスの削減に取り組んでいる。
または、「食べもの余らせん隊」、「ワンヘルス宣言事業者登録制度」に登録している。

食品ロスの削減

11.6

・エアコンの節約、ガス、水道量の削減、LEDの設置。
・デマンド装置の設置による電力削減を積極的に取り組み実施

11.6

環境・ワン
ヘルス

10.2

23 快適な環境の維持、保全

3.3

35

4.5

実施中

6.3

脱炭素化の推進

9 農林水産業の振興
10 地域と調和した観光産業の振興

9.1

選択・珈琲豆カスのリサイクルを実施
・現場で出るごみの分別を徹底的に実施・会議等において、使い捨て容器の利用を抑制

世界から選ばれる福岡県の実現

5 デジタル社会の実現

実施中

・店舗のSNSに英語、中国語、韓国語への店舗紹介の掲載を実施。
・外部コンサルや専属デザイナーのアドバイスの元、多言語化の対応実施

31

22 共助社会づくり、生涯学習の推進

13.3

15.2
3 ワンヘルスの推進
6 グリーン社会の実現○7.2, 7.a※「ワンヘルス宣言事業者登録制度」は、各項目に関する取組を実施している場合のみ、選択してください。

11.6

13.3