高温時における農作物・家畜類等の技術対策について
平成 24 年 7 月 26 日
農 業 技 術 課

１ 共 通（１）農作業中の熱中症を予防するため、炎天下の長時間に渡る作業はできるだけ控える。
また、帽子等日除け対策を万全にするとともに、十分な水分補給と休憩時間を確保し、体調がすぐれないときは作業を中止する。
作業服は吸湿性・通気性の良いもので、熱を吸収しないもの(白系統の色)にすると良い。帽子も通気性の良いものを着用する。ハウス等の施設内作業については特に気をつける。
これらの指導に当たっては、市町村等の広報へ依頼するなど周知に工夫をすること。
（２）現地指導会においては、木陰を利用するなど開催場所に配慮するほか、適宜、休憩をとり水分補給を促すこと。
特に、高齢者には、声を掛けるなど参加者の体調にも目を配ること。
万が一、参加者が体調を崩した場合は、早めに応急措置（涼しい場所に移動し、水分を補給する等）をとり、必要により救急車の出動を要請して医療機関での診察を受けるようにすること。
（３）急激な天候の変化（落雷、突風等）の場合においては、参加者を安全な場所へ誘導するなど適切な対応に努めること。
２ 水 稲（１）水稲の生育は前進傾向であり、出穂期は平年並から数日早まると予測される。成熟期も進むことが予想されるため、ライスセンター等の収穫乾燥施設の稼働計画やコンバイン等収穫機械の準備は早めに行う。
（２）気象台より発表される一ヶ月予報等の情報に留意し、刈り遅れとならないように、登熟積算気温や帯緑色籾歩合による成熟期予測を確実に実施する。
（３）出穂期以降は極端な土壌乾燥を避け、土壌水分保持により根の老化防止と健全な登熟に留意する。特に登熟前半は田面が乾くことがないよう、足跡に水が残る程度まで減水したら、速やかに入水する。なお、日中に葉がロールするような状態となると確実に減収や白未熟など品質低下が発生する。
（４）落水は、出穂後日数で、早生種で３０〜３５日、中生種３０〜４０日、晩生種３５〜４５日を目安とし、早すぎないようにする。
（５）台風（特に強風を伴うもの）襲来時にフェーン現象を伴う場合があるので、台風通過後には十分な給水を行う。
（６）地域ごとに配水計画を立てて、早めに計画的に配水する。
（７）干ばつ後には、ウンカ・ヨコバイ類が発生しやすいので発生状況を見て適期に防除する。
３ 大豆（水田転換畑）（１）開花期から子実肥大初期（開花後20日頃）の干害により落花・落莢が増えて着莢数が減少する。
また、乾燥ストレスにより根粒の活動が低下し、大豆への窒素供給に大きな影響を与えるなどして減収の一因になるため、開花期以降晴天が７日間程度続き、葉がしおれて内側に巻く状態が認められた場合には潅水する。
特に耕土が浅いほ場や砂壌土などの保水力の弱いほ場で栽培している場合は、時期を失しないよう、葉の状態をよく観察する。
（２）３０ａ規模のほ場の場合、１日２時間程度の潅水（降雨約20mm相当）を３日間続けるのを目安として、ゆっくりと行う。ほ場周囲の額縁明渠や補助明渠、大豆の畦間等を活用してほ場全体に潅水する。
（３）水が停滞するようなほ場では、根腐れなどの湿害を受ける場合があるので、水が停滞しないように注意する。

４ 果 樹（１）樹体の日焼け対策
主枝、亜主枝等、骨格枝の背面部は日焼けが発生しやすい。徒長枝は全て切らずに、間引くか新梢基部を３０cm 程度残す等して、「日除け」枝を設ける。葉がない部位は、白塗剤、わら、段ボール等で日除け対策を講ずることも有効である。
（２）果実の日焼け対策と着色管理
ア 果樹類の基本として、着色管理等の新梢整理にあたっては、果実の日焼けが発生しやすい南西方向の樹冠外部の切除量を加減するとともに、除袋と葉摘みの時期をずらすなど、日焼けが発生しないよう配慮する。
イ りんご等の着色管理では、日が当たる部位の葉摘みは一度に強く行なわない。また、午後から夕方にかけて葉摘みすると日焼けが少ない。玉回しに適した作業時刻も同様である。
なお、回す角度が大きいと日焼けを生じやすいので注意する。
ウ りんごでは園の南〜西側の樹体を寒冷紗等で覆うと、日焼け果の発生が軽減される。
エ ぶどうでは笠をかけると日焼けが軽減される。袋かけがまだの場合は、袋かけと笠かけを一緒に行う。
オ ももで日焼けが心配される場合は、除袋をする２〜３日前に袋の尻を破り、馴らしてから除袋をする。また、ピーチ袋等、ワックス袋は日射により高温障害が発生する場合がある。高温が続く場合はワックス袋のすそを上げたり、袋を外すなどして障害を防ぐ。
（３）かん水ア 天候やほ場の水分状態、土壌条件に合わせて、適宜、かん水を行う。
かん水量は、第１表の基準（果樹指導指針）を参考とする。
なお、かん水設備のない地域では、土を掘って下層の湿潤状況を調べる等し、かん水が必要な場合は、タンク等で水を運んで無駄のないよう樹冠下を中心に散水する。
（ほ場面積の６０％程度が目安）。
かん水後は、蒸散防止のため敷きわら、マルチ等を行う。
第１表
かん水量とかん水間隔の基準土 壌
１回のかん水量
かん水の間隔粗粒質２０mm４日
中粒質３０mm７日
細粒質３５mm９日
黒ボク土３５mm
９日

イウ

かん水後は草刈りを行い、草による余分な水分競合・蒸散を防ぐ。
りんご、なしの落果防止剤は、高温乾燥条件では効果が低下しやすいため、処理２〜３日前にかん水を実施するとともに、散布後もかん水を継続して実施する。
エ ももは、収穫前の高温乾燥により成熟が遅れる場合がある。５mm 程度のかん水を数日おきに行い、成熟を促す。なお中晩生種では、収穫開始１０日前まで通常のかん水を行う。
オ ぶどうは、高温乾燥により果肉の軟化や着色不良につながるので、定期的にかん水する。
また、急激な土壌水分の変動は裂果を誘発するので、土壌を乾かしたままにしない。
カ なしでは品種により葉焼け症状が発生する場合がある。また高温乾燥は果実肥大や日焼け果発生への影響が大きい。定期的なかん水を行い、症状の進行を防止する。また、ハダニ類の加害により葉焼けが助長されるので、ハダニ類の防除も徹底する。
（４）その他（収穫・害虫対策ほか）
ア りんご、もも等の成熟は果肉先熟傾向となるため、果皮色に頼らずに果肉硬度に注意して適期収穫を行う。
イ 高温乾燥によりハダニ類・シンクイムシ・スリップス類などが増加しやすいため、適期防除に努める。散布に際して、特にハダニ類は防除死角が生じないよう留意する。

５ 野菜・花き全般（１）高温乾燥により蒸散量が急激に増加するので、適正量のかん水を行う。
（２）施設園芸品目全般では、強日射による温度上昇や日焼けを防止するため、寒冷紗や遮光（遮熱）資材を用いて、できる限り室内の気温低下に努める。
また換気扇等を利用して換気の徹底を図るとともに、ハウス側面や妻面のビニール等を取り除いたり、施設内外及び周囲の遮へい物を整理するなどして通風の改善を図る。
（３）ハダニ類・アザミウマ類が増加しやすいため、適期防除に努める。
５−１ 野 菜（１）トマト・ミニトマトは高段位で着果不良を起こしやすいので、ハウスの側面や妻面を解放して換気に努める。なお日中の遮光や、細霧冷房は気温低下に有効である。
（２）すいか・ピーマン等では果実が露出していると日焼けを起こすので、草勢の維持に努めるとともに、わらや遮光資材で日覆いをする。
またジュース用トマトは収穫作業に伴い果面が露出しやすくなるので、作業後は露出した果実をわら等で覆って、日焼け果の発生を防ぐ。
（３）高温乾燥が続くと、カルシウム欠乏による生理障害(縁腐れ、心腐れ、尻腐れ)が発生しやすいので、適宜かん水を行うとともにカルシウム資材の葉面散布を行う。

５−２ 花 き（１）花き類全般
ア 切り花の鮮度保持のため、切り前、低温処理、鮮度保持剤の適正使用などに留意する。
イ 施設花き等、高温時の農薬散布は薬害が生じやすいので、気温の低い時間帯に散布する。
（２）キクは、８月旧盆出荷用は、高夜温が続くと花芽分化及びその後の発達が促進されるため、開花期が早まる。一方、９月出荷用は高温で花芽分化が抑制される。
これらを防ぐため、ほ場内外の通風を良くするなど気温の低下に努める。
（３）カーネーションは高温による品質低下が懸念されるので、施設の通風を良くして気温の低下を図るとともに、肥料や土壌水分が不足しないよう肥培管理にも留意する。
特に高温によるブラインドや奇形花が発生しやすい品種では、遮光や換気対策を徹底する。
（４）リンドウは高温による日焼けが懸念されるので、枝整理等を行って通風を図るとともに、敷きわらにより水分確保と地温上昇の抑制を図る。
（５）トルコギキョウ抑制作型については、施設内の温度を上げないために５０％程度の遮光を施すとともに、過度な蒸散による水分ストレスを防ぐため、こまめな潅水を行う。

６ 菌茸
（１）冷凍機の負担を軽減するため、直接日光が当たらないよう日除けを行うと共に、冷凍機周辺の通風を良くする。
（２）日中の換気は熱交換機を利用する。

７

畜産※園芸畜産課による直近の「長野県畜産広報（家畜の暑熱対策情報）」と併せて対応する。
（１）畜舎管理ア 開放畜舎の側壁の窓や天窓、サイドカーテンは全面開放し、自然通風に努める。併せて、畜舎の外回りの環境整備（除草等）により、舎内に溜まった熱気の排出を促す。
イ 屋根裏への断熱材を設置するとともに屋根への散水又は消石灰等を塗布し、太陽熱を軽減し舎内温度の低下に努める。
また西日が当る側に植樹、遮光ネット、よしず、寒冷紗等で直射日光を軽減する。ただし植物を利用する場合は風通しにも配慮し、枝等の整理を適宜行う。
ウ 畜舎内の暑熱対策としては、家畜への送風と新しい空気を入れ換える換気が重要になる。
よって、扇風機やポリダクト等を設置して、なるべく家畜が暑さを感じる首から肩付近に向けて送風する。また一定方向に向けて空気の流れを作るように、角度を調整して送風換気に努める。
エ 畜舎内に温湿度計を設置して日頃から温度・湿度を観察すると共に、畜舎の中でも暑さを感じやすい場所を把握し、対策を講ずる。
（２）家畜管理ア 密飼いを避けるとともに、暑さのために増加する給水量に備え、給水機の清掃や点検をしながら、常に新鮮な水が飲めるようにしておく。
イ 高温時における採食量の低下を軽減するために、飼料給与を夜間等の涼しい時間帯に移したり、１回の給与量を少量にして回数を増やす等の工夫をする。
また飼料の品質にも注意し、新鮮で高品質、かつ嗜好性・栄養濃度の高い飼料の給与で食欲と栄養を確保する。また、暑さによる消耗を考慮し、ビタミン・ミネラル類を通常より多目に給与する。

（３）飼料作物管理
ア 牧草類の刈り取りは８〜１０ｃｍのやや高刈りとし、再生力が悪くならないようにする。
イ 水田転換畑等で、かん水が可能な飼料畑ではかん水に努める。なお事前に排水溝を設ける等して、過剰水が滞水しないよう留意する。
ウ かん水と追肥を兼ねて家畜尿を施用する場合は、水で２倍以上に希釈して行う。