IFRA-IOFI
Informe de Sostenibilidad
2020-21

Sustainability
Charter

Introducción
Martina Bianchini &Sven Ballschmiede
Bienvenido al primer Informe anual deSostenibilidad IFRA-IOFI.
Lanzada oficialmente el año pasado, la Carta deSostenibilidad lleva mucho tiempo elaborándose.
Desde 2016, hemos trabajado con miembros y
expertos externos para discutir, desarrollar y refinar
el programa y crear un ambicioso nuevo enfoquepara la sostenibilidad en las dos industrias.
La Carta es un marco voluntario que ha sido
firmado por 126 empresas. Representa uncompromiso colectivo para marcar la diferencia
para el planeta, las personas y nuestro negocio en
cinco áreas de enfoque: abastecimiento
responsable, reducción de nuestra huellaambiental, bienestar de los empleados, seguridad
de los productos y transparencia y asociaciones.
En este informe de sostenibilidad, tenemos laoportunidad de presentar el estado de avance decómo las empresas están cumpliendo otrabajando hacia los Compromisos de la Carta.

No podemos ignorar el contexto político,económico y social que acompaña a este primer
informe anual de sostenibilidad. La pandemia de
COVID-19 sigue dominando nuestras vidas ynuestros negocios, y ha hecho hincapié en lanecesidad de una mayor sostenibilidad.
Aunque la Carta de Sostenibilidad es un proyecto
que lleva años elaborándose, realmente ha
llegado su momento: una oportunidad para
subrayar el compromiso de nuestros sectorescon un abastecimiento y una producción más
responsables, con el bienestar de los empleados
y con la sostenibilidad económica.
Seguiremos destacando y reforzando este
compromiso tanto a través de la Carta deSostenibilidad como en nuestro trabajo sobre
políticas públicas a nivel mundial, incluido el
Pacto Verde Europeo y la Agenda deSostenibilidad de los Estados Unidos, así comolas iniciativas en Asia-Pacífico y América Latina.

Los resultados son impresionantes, tanto en
términos de porcentaje de las industrias por cuota
de mercado como en términos de empresas
individuales (nuestras industrias incluyen muchas
pequeñas y medianas empresas).

Este primer informe de sostenibilidad representa
un punto de referencia para medir el progreso en
los próximos años. Esperamos ver, en lospróximos doce meses, más empresas avanzando
en el camino de la sostenibilidad, y más
empresas que se comprometan con la Carta.

Los resultados reflejan el hecho de que muchas
empresas tienen compromisos de desarrollo
sostenible de desde hace mucho tiempo y han
participado en iniciativas durante varios años. En
los próximos años esperamos mejorar aún más
gracias al marco colectivo de la Carta y las
herramientas proporcionadas para ayudar aelevar el nivel de toda la industria.

IFRA e IOFI continuarán brindando a lossignatarios y a todos los miembros su mejor
esfuerzo, experiencia y apoyo para ayudar amantener los esfuerzos continuos de lasindustrias de fragancias y sabores en materia desostenibilidad, en el contexto de los Objetivos deDesarrollo Sostenible de las Naciones Unidas.

Resumen ejecutivo
Este primer Informe de Sostenibilidad de IFRAIOFI es un hito importante en el viaje de lasostenibilidad de las industrias de fragancias ysabores (F&F, por sus siglas en inglés).
Desde 2016, IFRA e IOFI, como órganos
representativos globales de industrias F&F, han
trabajado con los miembros para desarrollar una
Carta de Sostenibilidad común.
La Carta busca definir lo que significa lasostenibilidad para nuestras industrias y crea un
marco sectorial. Estos marcos son importantes
creadores de valor, que ayudan a mejorar elrendimiento y elevar el nivel de sostenibilidad en
todas las industrias.
Este informe destaca la situación de las industrias
F&F en las cinco áreas de enfoque de la Carta:
Garantizar un abastecimiento responsable en
toda la cadena de valor;
Reducir la huella ambiental de nuestras
industrias y abordar el cambio climático;
Mejorar el bienestar de los empleados ygarantizar un entorno laboral gratificante;
Estar a la vanguardia de la seguridad delproducto;
Ser un socio transparente y confiable para lasociedad.
La Carta se lanzó formalmente en julio de 2020
con alrededor de 100 empresas firmantes, una
cifra que superó las expectativas y que mostró elinterés y la voluntad de las empresas de F&F para
participar en una iniciativa común ycomprometerse en una serie de objetivos
compartidos.

Una vez que se lanzó la Carta, el siguiente paso,
en otoño de 2020, fue invitar a todas lasempresas firmantes a participar en una encuesta
de referencia sobre su propio desempeño en las
cinco áreas de enfoque de la Carta para
proporcionar una imagen representativa del nivel
de madurez de sostenibilidad general de nuestras
industrias.
De los 126 signatarios de la Carta, más del 80%
respondió a la encuesta de 31 preguntas sobre lascinco áreas de enfoque y los 17 compromisos.
Cabe señalar que en las industrias F&F, unnúmero relativamente pequeño de grandes
empresas multinacionales mundiales representan
más de las cuatro quintas partes del mercado,
mientras que el resto se compone de pequeñas ymedianas empresas. Por lo tanto, los resultados
deben interpretarse teniendo en cuenta esta
dinámica del mercado.
Los resultados serán una línea de base con la que
podremos medir el progreso en las industrias.
Este panorama general es impresionante: losresultados, que serán la base para futuros
informes de sostenibilidad, muestran un alto nivel
de «madurez» en las industrias en materia desostenibilidad.
En las cinco áreas de enfoque, vemos
consistentemente que más de dos de cada tres
empresas tienen estrategias en preparación oimplementadas, para abordar estos desafíos desostenibilidad. Cuando se compara con laparticipación de mercado, la abrumadora mayoríadel mercado de F&F tiene planes para mejorar su
rendimiento.

En cuanto al abastecimiento responsable, laconciencia y el nivel de participación activa en las
industrias F&F son altos. Más del 70 por ciento delos encuestados —incluidas las empresas queconstituyen la gran mayoría del mercado—
participan en el diálogo con los agricultores y las
comunidades locales, apoyando las prácticas
equitativas, el desarrollo comunitario y la
educación.

En cuanto al bienestar de los empleados y laoferta de un entorno laboral gratificante, lasindustrias F&F ya demuestran altos estándares.
Más del 70 por ciento de los encuestados tiene
estrategias de salud y seguridad en el trabajo que
van más allá de la aplicación de los requisitos
reglamentarios vigentes y casi la mitad están
utilizando instrumentos de evaluación
reconocidos internacionalmente.

La mayor parte del mercado ha avanzado en
guías de derechos humanos y normas laborales,así como planes de acción sobre biodiversidad.
Nuestro Toolkit sobre leyes y programas desostenibilidad proporcionan las herramientas que
ayudarán a otras empresas a desarrollar guías yplanes de acción similares.

Alrededor de la mitad de los encuestados —incluidas las empresas más grandes— muestranlas mejores prácticas en materia de salud yseguridad en el trabajo. Esto incluye ofrecerigualdad de oportunidades y trato justo a todos losempleados, promover la diversidad y la inclusión, yproporcionar oportunidades de capacitación ydesarrollo para mejorar las habilidades
profesionales. La gran mayoría de los empleadosde las industrias se benefician de este alto nivel.

En cuanto a la huella ambiental y el cambio
climático, la huella global de las industrias F&F es
relativamente pequeña y las industrias exhiben unbuen perfil ambiental. Más del 75 por ciento delos encuestados, y más del 90 por ciento delmercado de F&F en términos de participación demercado, tienen una estrategia ambiental global,
implementando medidas de diseño ecológico yactuando para reducir el consumo y los residuos.
Entre un quinto y un tercio de los encuestados —una vez más, que representan la mayor parte delmercado— tienen guías sobre residuos o están
implementando nuevas prácticas comerciales
para reducir el consumo de energía y agua, lasemisiones de gases de efecto invernadero y losresiduos. La aceptación de los principios de laquímica verde es fuerte y tiene la capacidad decrecer.
IFRA e IOFI han tomado medidas para mejorar lacomprensión del concepto de química verdeorganizando una clase magistral para sus
miembros en marzo de 2021 con uno de losfundadores del concepto, el Dr. John Warner.

La pandemia de COVID-19 ha presentado muchos
desafíos de salud y seguridad ocupacional paralas industrias F&F, IFRA e IOFI han apoyado a lasempresas miembros a través del desarrollo dedocumentos guía de buenas prácticas y mediante
el monitoreo de los cambios legislativos ypolíticos en todo el mundo.
Las empresas de F&F desempeñan un papel
esencial en las cadenas de valor de las dos
industrias: la entrega de nuestros productos en
cadenas de suministro de alimentos de altacalidad y de productos de higiene y limpieza.
Los consumidores esperan productos confiables
y de alta calidad que contribuyan a su salud ybienestar en un momento de crisis: las industrias
de fragancias y sabores trabajaron arduamentepara entregar productos esenciales a nuestros
clientes y a los consumidores, manteniendo las
instalaciones abiertas, las cadenas de suministro
funcionando y los empleados seguros.

Las industrias F&F ya están a la vanguardia de laseguridad de los productos, un requisito nonegociable. Además de cumplir con nuestrosrespectivos códigos de prácticas, el cumplimientode las regulaciones existentes es crucial.
El diálogo ayuda a respaldar la seguridad de los
productos y nuestra encuesta destaca cómo más
del 90 por ciento de los encuestados participan enel diálogo con los clientes finales sobre laadministración de los productos y cómo más deuna cuarta parte proporciona apoyo educativo demanera proactiva para garantizar una seguridadóptima y fortalecer la confianza en el uso seguro
de nuestros materiales.
En cuanto a la transparencia y las asociaciones,más de tres de cada cuatro encuestados cuentan
con una estrategia global de gobernanza
receptiva, incluidas todas las empresas más
grandes. Más de tres de cada cinco encuestados
emplean medidas anticorrupción que van más
allá de los requisitos legales y, aproximadamente,
dos tercios participan en un diálogo continuo con
los grupos políticos interesados, y casi todas lasempresas firmantes participan en algún tipo dediálogo.
Los impresionantes resultados proporcionados
por los signatarios complementan el trabajo
realizado por IFRA e IOFI como órganos
representativos globales de las industrias F&F.
Participamos en asociaciones sectoriales conorganizaciones como la Unión para el
Biocomercio Ético y la GIZ, una agencia alemana
de desarrollo, para desarrollar las mejores
prácticas de sostenibilidad.

IFRA e IOFI también apoyan a los signatarios
proporcionando herramientas e información a
través de seminarios web, sesiones de oradores y
un Toolkit en línea sobre buenas prácticas,
detalles de marcos legales y regulatorios,
programas de sostenibilidad y estándaresinternacionales de divulgación.
En 2021, estableceremos un nuevo comité
permanente de sostenibilidad para perfeccionar
aún más nuestro marco común e impulsar la
aplicación de la Carta de Sostenibilidad y mejorar
su gobernanza. También trabajaremos para
ampliar el alcance geográfico de la Carta y elnúmero de firmantes.
Sin embargo, nuestros objetivos seguirán siendo
coherentes: crear conciencia en el sector,
proporcionar un marco común para la acción y laaplicación, fomentar el diálogo y las asociaciones
e informar sobre nuestros progresos. En última
instancia, buscamos marcar la diferencia para elplaneta, para las personas y para nuestro negocioa través de un marco común de sostenibilidad
sectorial.
Buscamos trabajar con nuestros clientes, socios
y organizaciones interesadas para diseñar los
productos seguros y sostenibles del futuro.
Y, con una fuerte referencia a los Objetivos deDesarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones
Unidas, las industrias de fragancias y sabores
continuarán utilizando la Carta de Sostenibilidad
para contribuir a los objetivos de políticas públicas
y para comunicar sobre nuestras actividades deacuerdo con las normas internacionales depresentación de informes y los ODS.

Resultados y
actividades
2020-21

Introducción
Resultados y actividades 2020-21

Acerca del informe
Este primer informe anual de sostenibilidad IFRAIOFI es importante.
En primer lugar, brinda la oportunidad depresentar la Carta de Sostenibilidad a un públicomás amplio: compartir información sobre nuestro
recorrido para elevar el nivel de sostenibilidad ennuestras industrias.
En segundo lugar, proporciona los primeros datos
sobre el «nivel de madurez» en nuestras
industrias frente a los compromisos contenidos
en la Carta. Establece el punto de referencia para
futuros informes, lo que nos permite medir elprogreso en los próximos años y para que las
empresas firmantes impulsen la mejora.
Parte A: Situación actual
La primera parte del informe se basa en un
estudio de las empresas firmantes. Más de 100
empresas respondieron a la encuesta, lo que
representa una tasa de respuesta de más del 80%,que abarca la gran mayoría de las industrias deacuerdo con la participación de mercado. Esta
retroalimentación nos permite mostrar una
imagen representativa de la sostenibilidad en
todas las industrias.
La encuesta incluyó 31 preguntas basadas en las
cinco áreas prioritarias y 17 compromisos. Las
empresas firmantes hicieron una autoevaluaciónde sus esfuerzos en materia de sostenibilidad,
indicando si tenían programas en marcha oestaban planificando iniciativas; en qué medida
informaban de su trabajo; y cómo cumplían conlas normas y estándares reconocidos
internacionalmente. Los resultados de laencuesta se presentan de dos maneras.
La métrica principal es el número de empresas.
Este enfoque nos permite evaluar el progreso en
toda la industria, desde las pequeñas empresas
hasta las grandes multinacionales, dando lamisma ponderación a cada empresa.
Sin embargo, creemos que también es importante
dar una impresión más equilibrada del perfil desostenibilidad de las industrias teniendo en
cuenta la participación de mercado. Por lo tanto,
hemos utilizado los datos disponibles para
estimar el perfil de sostenibilidad general de lasindustrias en función del tamaño de las
empresas.
Esta parte del Informe también incluye más
información sobre cada área de enfoque y mapea
cada uno con respecto a los Objetivos deDesarrollo Sostenible de las Naciones Unidas,
también conocidos como los ODS u «Objetivos
Globales» (este mapeo se basa en nuestra propia
evaluación y puede diferir de los enfoques
individuales de la empresa).
Parte B: nuestras actividades
La segunda parte del Informe ofrece una brevevisión general de los eventos clave realizados en
2020, incluido el lanzamiento formal de la Carta
de Sostenibilidad, la publicación en línea de una«Toolkit» de iniciativas, programas y leyes desostenibilidad y la creación de nuevos grupospara reunir a los signatarios y supervisar eldesarrollo de la Carta.

ÁREA DE ENFOQUE 1

Abastecimiento
responsable
Acerca de esta área de enfoque

Resultados en resumen

Garantizar un abastecimiento responsable en
toda la cadena de valor

Los resultados de la encuesta destacan unbuen progreso en el área de abastecimiento
responsable: más de la mitad de losencuestados ya tienen una estrategia en
marcha; otro quinto planea crear una
estrategia en 2021.

Las industrias de fragancias y sabores tienen un
papel clave que desempeñar en el desarrollosocioeconómico relacionado con elabastecimiento de materias primas,
especialmente en relación con la creación deempleo, el desarrollo de habilidades y la mejora
de las perspectivas de empleo. Esto es
especialmente importante para las personas que
viven lejos de los principales centros de empleo.
Las empresas de F&F deben garantizar el respetode los derechos humanos y las normas laborales
en nuestras actividades y productos, así como ennuestras relaciones comerciales y en elmonitoreo de las actividades de los socios. En las
zonas donde hay inestabilidad política o incluso
conflictos, las empresas tienen que estar
especialmente alertas.
En sus operaciones y cadenas de suministro, lasempresas de F&F dependen de una variedad deservicios ecosistémicos que, generalmente, seclasifican como propiedad común y/o bienes
públicos, y que deben protegerse. La protección
y/o rehabilitación de la biodiversidad es unimperativo, así como una oportunidad para
desarrollar nuevos proyectos y comprometer a losempleados y a las comunidades en general.
Como industrias responsables, también debemos
tratar de ir más allá de nuestras actividades
empresariales básicas contribuyendo a uncambio dinámico y positivo a nivel local, ya sea a
través de la participación en la educación o lacultura, la cohesión comunitaria o un desarrollo
tecnológico más amplio.

Las actividades en esta esfera
prioritaria guardan relación
con varios Objetivos deDesarrollo Sostenible de lasNaciones Unidas
Los ODS seleccionados seclasifican según su relevancia
para la Carta de Sostenibilidad

Más de un tercio de los encuestados utilizan
herramientas de evaluación reconocidas
internacionalmente, y cuando se comparancon la participación de mercado, más del
90% del mercado de fragancias y sabores seencuentra en este nivel más avanzado.
Más del 70% de los encuestados, incluidas
las empresas que constituyen la granmayoría del mercado, participan en el
diálogo con los agricultores y las
comunidades locales, apoyando
las prácticas equitativas, eldesarrollo comunitario y la
educación (Compromiso 1.1).
Las empresas que representan la granmayoría del mercado han desarrollado
planes de trabajo para identificar, mapear y
mitigar los riesgos relacionados con las
normas laborales (Compromiso 1.2), yesperamos que en los próximos años más
empresas puedan unirse a ellas.
Del mismo modo, las 14 empresas que han
establecido planes de protección de labiodiversidad y los ecosistemas(Compromiso 1.3) incluyen las empresas
más grandes, lo que significa que elmercado F&F en su conjunto demuestra un
fuerte apego al respeto del mundo natural.

ÁREA DE ENFOQUE 2

Huella ambiental ycambio climático
Acerca de esta área de enfoque
Reducir la huella ambiental de nuestras industrias y abordar el cambio climático
La creciente preocupación por el cambio climático
elevó las expectativas de la industria. Los
reguladores, clientes y otras partes interesadas
quieren saber cómo vamos a anticipar problemas,
disminuir los riesgos, la reducción de emisiones ydesarrollar soluciones. Las industrias defragancias y sabores están comprometidas con un
enfoque de economía circular con medidas
prácticas que incluyen limitar el impacto ambiental
de sus instalaciones e invertir para cumplir con las
normas ambientales.
La adopción de un enfoque de economía circularrequiere que reconsideremos el antiguo modelo de laindustria y lo adaptemos a las nuevas expectativasde la sociedad. Por ejemplo, los residuos se estánconvirtiendo en un recurso material o en un recurso
energético (a través del reciclaje y la recuperación deenergía), con un enfoque de economía circular que
permite a las empresas crear valor y ahorrar,
reduciendo los costos de tratamiento de residuos oreutilizando materiales.

Para garantizar la disponibilidad de recursos en el
futuro, las empresas deben garantizar que lasmaterias primas utilizadas en nuestras industrias,
ya sean naturales o sintéticas, se utilicen demanera eficiente. Habrá que tener en cuenta lasostenibilidad y la huella ambiental de losingredientes naturales y sintéticos, examinando el
perfil de sostenibilidad de cada tipo, caso por caso.
Además, las empresas deben utilizar
cuidadosamente la energía, el agua y otros
recursos, y aplicar los principios de la química
verde, sabiendo que el consumo de recursos está
estrechamente vinculado a su impacto ambiental
general, tanto a nivel mundial como local.
Otras preocupaciones se refieren al uso derecursos no renovables. Optimizar el consumo yevitar el consumo excesivo, en particular deelectricidad, no solo reduce el impacto ambiental,sino que puede dar a las empresas una ventaja
competitiva.

Resultados en resumen
Más del 75% de los encuestados, y más del 90%
del mercado de fragancias y sabores por
participación de mercado, tienen una estrategia
ambiental global, implementando medidas dediseño ecológico y actuando para reducir el
consumo y el desperdicio.
Entre un quinto y un tercio de los encuestados
tienen guías sobre residuos o están
implementando nuevas prácticas empresariales
para reducir el consumo de energía y agua, las

Las actividades en esta esfera
prioritaria guardan relación
con varios Objetivos deDesarrollo Sostenible de lasNaciones Unidas
Los ODS seleccionados seclasifican según su relevancia
para la Carta de Sostenibilidad

emisiones de gases de efecto invernadero y losresiduos (Compromiso 2.2). Con este número que
cubre la gran mayoría del mercado, la industria de
F&F exhibe un buen perfil ambiental.
La química verde (Compromiso 2.3) es una
práctica emergente, pero más de la mitad de losencuestados la utilizan de alguna forma, y tanto
IFRA como IOFI están tomando medidas paraaumentar la conciencia de la química verde yfomentar una mayor aceptación de sus principios.

ÁREA DE ENFOQUE 3

Bienestar delos empleados
Acerca de esta área de enfoqueMejorar el bienestar de los empleados y garantizar un entorno laboral gratificante
Las empresas tienen el deber moral y legal degarantizar la salud y la seguridad en el trabajo. Perotambién hay un incentivo económico: la prevención
ayuda a reducir los riesgos, prevenir accidentes yenfermedades e impulsar el rendimiento económico.
Dados los materiales utilizados, las industrias defragancias y sabores tienen el potencial de exponera los trabajadores a riesgos ocupacionales
potenciales. Por lo tanto, debemos anticipar ylimitar los riesgos asociados con los productos yprocesos para garantizar la salud y la seguridad delos empleados.
Al igual que otras industrias, tenemos que abordar losriesgos físicos (de los viajes, los trastornos
musculoesqueléticos, el trabajo con pesos, el manejo
de carga eléctrica, el ruido, etc.), así como los riesgos
psicológicos y sociales. Estos problemas también
afectan a nuestros empleados y proveedores deservicios, que deben estar informados de las normas
y directrices de salud y seguridad.

Las industrias de fragancias y sabores, como
importantes empleadores, tienen un papel que
desempeñar en temas como la igualdad salarial yla protección de ciertos grupos de la fuerza laboral(como los jóvenes, las personas mayores y las
personas con discapacidad).
El reto es permitir que los diversos talentos se
expresen de forma plena y sostenible en laempresa, y respetar todas las diferencias.
Mediante la aplicación de una política dediversidad e igualdad de oportunidades y el
fomento de la inclusión, las empresas pueden
aumentar su atractivo como empleadores ymejorar su rendimiento.
Un diálogo social bien establecido mejora el
funcionamiento de las empresas y reduce el riesgo
de conflicto. Involucrar a los empleados en eldesarrollo e implementación de sus propias
condiciones de trabajo aumenta su satisfacción,
bienestar, motivación, lealtad y rendimiento.

Resultados en resumen
El bienestar de los empleados es un área deenfoque donde las compañías de fragancias ysabores ya están mostrando un progreso
excepcional, con más del 70% de los encuestados
que tienen estrategias de salud y seguridad
implementadas que van más allá de la aplicaciónde los requisitos reglamentarios; casi la mitad
utiliza herramientas de evaluación reconocidas
internacionalmente.
Más allá del cumplimiento legal y la conciencia delos principios de igualdad de trato, más de la mitad
Las actividades en esta esfera
prioritaria guardan relación
con varios Objetivos deDesarrollo Sostenible de lasNaciones Unidas
Los ODS seleccionados seclasifican según su relevancia
para la Carta de Sostenibilidad

de los encuestados incorporan estos principios ensus políticas y procesos. Sobre la base de la cuota
de mercado, la gran mayoría de los empleados de
F&F tienen este nivel avanzado de protección(Compromiso 3.2).
Alrededor de la mitad de los encuestados también
informan de buenas prácticas en materia de salud
y seguridad en el trabajo (Compromiso 3.1) y deformación y desarrollo (Compromiso 3.3), mucho
más allá de los requisitos legales en estosámbitos.

ÁREA DE ENFOQUE 4

Seguridad delos productos
Acerca de esta área de enfoque
Estar a la vanguardia de la seguridad del producto
Los buenos procesos de fabricación son el puntode partida para el desarrollo de productos con unalto nivel de seguridad y un buen perfil
medioambiental. Los beneficios para lasempresas de procesos y productos de altacalidad son significativos, no solo en relación
con la satisfacción y la protección delconsumidor, sino también en términos de ahorro
financiero y ventaja competitiva.
«Seguridad por diseño» significa que las
empresas necesitan repensar las fases clave delciclo de vida de un producto, desdela fabricación, hasta el uso y el final de la vida útil.
Significa gestionar el riesgo, satisfacer las
expectativas de los clientes y consumidores con
respecto a la protección de la salud humana y elmedio ambiente, desarrollar sistemas que
garanticen que las personas adecuadas tengan la
información correcta en el momento adecuado.
IFRA e IOFI tienen Códigos de Práctica que
abordan la seguridad de los productos y otros
temas. Se puede encontrar más información en lapágina 37 del informe principal.

Resultados en resumen
La seguridad del producto está en el corazón detodas las industrias de fragancias y sabores, y es
un requisito no negociable de las compañías de
F&F. Como resultado, nuestra encuesta fue máslimitada en esta área de enfoque: el cumplimientoes «dado».

este punto, y alrededor de la mitad de losencuestados lo hacen sistemáticamente. Esto
incluye a todas las empresas más grandes, lo que
garantiza que la gran mayoría del mercado
colabore estrechamente en materia de seguridad
de los productos.

Sin embargo, pedimos a los signatarios más
información sobre cómo trabajan con los clientes
de las empresas de bienes de consumo paragarantizar la seguridad de los productos(Compromiso 4.2). Más del 90% de losencuestados se involucran de alguna manera en

En cuanto a la administración de productos(Compromiso 4.4), alrededor de tres de cadacinco empresas proporcionan información más
allá de los requisitos legales, y más de una cuarta
parte proporciona apoyo educativo de manera
proactiva.

Las actividades en esta esfera
prioritaria guardan relación
con los Objetivos de Desarrollo
Sostenible de las Naciones
UnidasÁREA DE ENFOQUE 5

Transparencia ylas asociaciones
Acerca de esta área de enfoque
Ser transparente y un socio fiable para lasociedadLa ética empresarial guía a las empresas a tomar
decisiones justas y transparentes y a prevenir losriesgos asociados con prácticas comerciales oindustriales poco éticas. Los fracasos
comerciales en este ámbito pueden tener un
impacto significativo en términos de daño a lareputación, así como dar lugar a posibles
sanciones comerciales, civiles o penales.
Con una estrategia en marcha, una empresa debe
desarrollar indicadores que permitan el análisis yseguimiento de los resultados y definir una nueva
dirección si es necesario. Aunque la presentaciónde informes no es un fin en sí mismo, estos
indicadores deben considerarse una herramienta
para la mejora continua.
Externamente, una empresa puede comunicar
sobre estos indicadores para fortalecer lacredibilidad de sus acciones y dar el ejemplo.
Entablar un diálogo con las partes interesadas
externas ayuda a crear un entorno propicio para
comprender el negocio de una empresa yayudarlo a mejorar.
A través de nuestro marco sectorial colectivo,
buscamos mejorar la transparencia, lacomunicación y la información externa sobre
nuestras industrias.
IFRA e IOFI llevan a cabo todas nuestras
actividades de acuerdo con nuestras políticas de
cumplimiento antimonopolio. Proporcionamos alos organismos reguladores, socios de la industria
y partes interesadas información técnica ycientífica clave. También mejoramos el diálogo
con las partes interesadas y la colaboración a lolargo de la cadena de valor con otras empresas yactores para abordar áreas de interéscompartidas.

Las actividades en esta esfera
prioritaria guardan relación
con varios Objetivos deDesarrollo Sostenible de lasNaciones Unidas
Los ODS seleccionados seclasifican según su relevancia
para la Carta de Sostenibilidad

Resultados en resumen
Más de tres de cada cuatro encuestados
cuentan con una estrategia global degobernanza receptiva, incluidas todas lasempresas más grandes.
Estas empresas también están involucradas
en el nivel más avanzado de informes sobre
sus actividades de sostenibilidad, estando
entre las 27 empresas que informan deacuerdo con los estándares internacionales.
Más de tres de cada cinco encuestados
emplean medidas anticorrupción que vanmás allá de los requisitos legislativos(Compromiso 5.2) y aproximadamente dos
tercios participan en un diálogo continuo con
los grupos políticos interesados(Compromiso 5.4), y casi todas las empresas
firmantes participan en algún tipo de diálogo.

Nuestras actividades
en 2020-21
El lanzamiento público de la Carta de Sostenibilidad
IFRA-IOFI el 1 de julio de 2020 fue una oportunidad
para compartir nuestra iniciativa con el mundo en
general y celebrar el logro de reunir a más de 100
empresas de las industrias de fragancias y sabores
para respaldar un programa conjunto.
El lanzamiento contó con actividades en losmedios de comunicación de las dos Asociaciones
y de muchos signatarios, con cobertura en losmedios de comunicación comerciales ycomentarios positivos en las redes sociales.
También hicimos mejoras en el sitio web de la
Carta en ifra-iofi.org, incluyendo la creación de un
blog, para explicar claramente los diversos
elementos de la Carta, y el desarrollo de una nuevo
Toolkit para los signatarios.
Este Toolkit proporciona recursos para que las
empresas firmantes implementen losCompromisos descritos en la Carta, coninformación sobre buenas prácticas, una
oportunidad para compartir buenas prácticas,
detalles de marcos legales/regulatorios yherramientas/programas de sostenibilidad, yestándares internacionales de divulgación.
También trabajamos para ampliar el alcance de la
Carta: primero, proporcionando traducciones de losdocumentos de la Carta en chino, japonés, español
y portugués en los sitios web de la Carta.
En segundo lugar, realizamos una serie deseminarios web introductorios para los miembrosde IFRA e IOFI para explicar la Carta y fomentar laparticipación en la iniciativa. En 2020 y 2021 secelebraron seminarios web nacionales con
empresas y asociaciones de Turquía, América
Latina, Francia, Estados Unidos, España, Sudáfricay Asia-Pacífico.
También creamos la Comunidad de Sostenibilidad
IFRA-IOFI, una plataforma para que los signatarios ylas asociaciones nacionales de IFRA e IOFI sereúnan y discutan temas de sostenibilidad y asuntos
relacionados con la Carta de Sostenibilidad.
El primer seminario web de la Comunidad deSostenibilidad, celebrado en septiembre de 2020,
incluyó una presentación que invita a la reflexión
sobre «Repensar la Economía: Dar valor a la

Naturaleza» a cargo de Anders Wijkman, ex
miembro del Parlamento Europeo y Presidente
Honorario del Club de Roma. Un segundo
seminario web, en diciembre, se centró en el
Toolkit. El tercer seminario web, en marzo de 2021,
analizó la química verde. Más de 300 participantes
se unieron a una conferencia de dos horas con uno
de los fundadores del concepto de química verde,
el Dr. John Warner.
Estas reuniones comunitarias de sostenibilidad
continúan en 2021. También estamos lanzando unnuevo Comité de Sostenibilidad, que reúne a un
grupo más pequeño de signatarios y miembros paradirigir la Carta y otras actividades de sostenibilidad.
Externamente, representantes de IFRA e IOFI
participaron en conferencias en línea para difundir
la Carta de Sostenibilidad. La presidenta de IFRA,
Martina Bianchini, hizo una presentación en la
Cumbre Europea de los ODS 2020 sobre la visión ylas guías de la sostenibilidad del sector,
organizada por CSR Europe.
IFRA también organizó una sesión sobre
sostenibilidad en su Cumbre Mundial de Fragancias
en marzo de 2021, con Sven Ballschmiede, Director
Ejecutivo de IOFI, que se unió a la sesión y esbozó
los puntos clave de la Carta.
Maxime Marchal, Gerente de Proyecto de la Carta,también presentó en IFIA Japón, la Exposición yConferencia Internacional Anual de Ingredientes yAditivos Alimentarios, en mayo de 2021.
IFRA e IOFI contribuyeron a las actividades de losmiembros y socios, incluyendo una presentación enla reunión anual de la Asociación Sudafricana defragancias y sabores (SAAFFI, por sus siglas en
inglés).
Se intensificó la labor relativa a las asociaciones
con grupos externos. IFRA e IOFI firmaron un
memorando de entendimiento con la Unión para el
Biocomercio Ético (UEBT, por sus siglas en inglés)y están trabajando en Sudáfrica con una agencia
de desarrollo alemana, GIZ, en actividades desostenibilidad relacionadas con el cultivo yprocesamiento de Buchú, una planta nativa deSudáfrica, complementando el trabajo existente delas asociaciones sobre el cumplimiento delProtocolo de Nagoya.

Sustainability
Charterifra-iofi.org