ドファディズムとジェ

連載:第2回

ンダーに着目し、研究。

商品についてわ が 家 の一押 し は ︑ラ ー 油 昆 布︵ 佃煮︶です︒チラシに載っていた簡単レシピを試してみました︒豆腐︑卵︑片栗粉を 混 ぜ合 わ せ︑レシピで はレンジで３分 で し た が ︑フラ イパンで 焼 き ま す ︒

コモのパンは箱入りではなく︑個別売
り も して ほしいで す ︒カップ 焼 き そば︑カップう どんなど も 箱 入 りで は多 す ぎるので︑バラでもお願いしたいです︒︵岐阜市の組合員さん︶

らもっと楽しく買い物ががんばれるの︵下呂市の組合員さん︶になぁ〜と思っています︒

職員へ
私はステーションで生協商品を購入

お店について毎週 土曜日の︑北陸 直送の鮮魚市を楽 し みに し てい ま す ︒今 ま で にア ジ・イワシの刺 身 をいただき まし たが︑新鮮 で ︑お 値 段 も 安 く ︑と て も 美 味 しかったで す ︒８月 に息 子 が帰 省 す るの長 良 店で 買い物 をしています ︒カウ︵可児店ご利用の組合員さん︶

で︑ぜひ食べさせてみたいです︒

ちよく 対 応して下さり ︑感 謝していましていま す が︑担 当の方 がいつも 気 持す ︒商 品 リクエスト も即 時に対 応 してて あ り ︑休 憩 す る 際に大 変 助 かっていンターの側にテーブルと椅子が設置しカタログ・注文方法
注 文 書の色つけがとて も助かってい
下さり ︑その商 品が製 造 中 止されてい︵下呂市の組合員さん︶

刻みねぎ や ︑青 ジソの細 切 り をのせてま す ︒時 々し か出 てこ ない商 品 についるとわかり ました︒商 品に対して も全食べます︒
ノルウェー産さばの半 身で３枚 入 り
値 打 ち 品について も ︑買い時 がわ かり

ま し た ︒今 後 を 考 え る と 使い慣 れ た 商り 返 さ な け れ ば な ら ない の で 不 便 でれ ていて ︑見 る と き にいちいちひっく

チラシの上下がバラバラに袋詰めさ

配 達の方 も とて も 親 切で し た︒お弁 当

ま し た ︒説 明 を し てい た だい た 方 も ︑２年 ほ ど 前 ︑夕 食の宅 配 を お願いし夕食宅配について︵各務原市の組合員さん︶してほしいです︒

す ︒生 協 商 品 にあ れ ば ︑再 度 取 り 扱い

が︑いつの間 にかな く な り 探 していまに入 り で す ︒以 前 お店にあったので す

葉 わ さ びの 佃 煮 の お に ぎ り が お 気︵長良店ご利用の組合員さん︶れば︑なおよいと思います︒

で ︑も う 少し 低い椅 子にしていただけ

ま す ︒椅 子 が 高 い た め 座 り に く い のて も ︑見 忘 れ 防 止 に なってい ま す ︒お幅の信頼をさせていただいています！
︵恵那市の組合員さん︶︵揖斐郡の組合員さん︶

歳の祖 母 がおり ︑骨 とり なのでには便 利で す ︒のものを︑いつも買っています ︒特に家安 心していろいろな料 理に使っていま︵瑞穂市の組合員さん︶を 商 品 案 内 に記 載 して も らえる と 助

す︒
豚 丼のた れ が気 に入っていま す ︒肉調 味 料 がビン容 器 かペットボトルかを炒めた時はもちろん︑チャーハン︑煮方 が扱いや すいので ︑そ ち ら を なるべ

か り ま す ︒個 人 的 にはペット ボ トルのくらしの中でのお役立ち

いつも 主 人 が 注 文 し ま す ︒毎 朝 ︑カ品の配 達 は 大 変 助 か り ま す ︒注 文 数 は︵美濃加茂市の組合員さん︶く選びたいです︒

魚︑カレーにも入れています︒︵美濃加茂市の組合員さん︶

が 家 で は 炊 き 込 みご 飯 に し ま す ︒以 前

タログ を 見 て 楽 し んでいま す が︑だい少 ないで す が ︑気 兼 ね な く 利 用 さ せてばあ ばとじいじの２人 暮 らしになり

お す す めの食べ方 で 紹 介 し てい た だいたいワンパターンで ︑必 ず 納 豆 と 焼 き﹁ 枝 豆 が ん も ﹂が お 気 に 入 り で す ︒わ類 やにんじ ん ︑ひじ き ︑ごぼ う な どを プてからはこの食べ方ばかりで す ︒きのこちくわなんです︒

す ︒子 ど も た ち に も ︑教 科 書 やノー ト︵可児市の組合員さん︶

わが家の長 男︵ 小５︶は毎 朝 ︑ひとく

味つけも薄味で病後の私には最高でしに至っては︑とて も心 配 りされていて︑︵関市の組合員さん︶いただけることを強く願っております︒

しています︒家族みんな大好きです︒

ラスして︑具だくさんの炊き込みご飯にちたらこ︵ビン︶のおにぎりを２個食べの 上 下 を 揃 え る よ う に 教 え て き たの︵羽島郡笠松町の組合員さん︶て登校しています︒﹁なくなる前に買っ足なく摂取することです。しかし、どのような食品をどれのような食品類の組み合わせでタンパク質が64g、脂質ぐらいの量で、どのようにして食べればよいのかがわかり50g、カルシウム610mg、食物繊維20gとなります。ビタミにくいようです。

ン類やミネラル類もほぼ適正量摂れます。

てかまいませんが、食生活の見直しや改善が必要となったべるようにすればいいのです。食品グループに着目するとときはこの基本に戻ってみてください。ご自身が適切に食「穀類、豆・豆製品、イモ類、果物、肉、魚、牛乳･乳製品、卵、油べているか否か、この食品構成を「モノサシ」として利用す
脂を適度な量で、そして野菜や海草、キノコ類などを豊富るのもひとつの方法です。

考える際の確実なよりどころとなるものです。

しかし、これには食品や食事に関して具体的なことは書構成がありますが、私が作った一例を紹介します。

︵岐阜市の組合員さん︶た︒お値打ちでとても助かりました︒

成」が必要となります。考え方や嗜好によって多様な食品

私 は 祖 母 と ２人 暮 ら し を し てい ます ︒車を持っておらず︑スーパーに出か摂取するための食品の組み合わせと量を示した「食品構で ︑些 細 なこ とで す がとて も 気になっの動物性食品、副菜としての植物性食品」を適度な量で食といてよ︒﹂と催促されます︒ています︒とかなり質素な食事です。健康な人はもっとたくさん食べ︵海津市の組合員さん︶
けられ ないので ︑わ が家 は生 協 さ んのかれていません。そこで、適正量のエネルギーや栄養素を︵郡上市の組合員さん︶

やす、多すぎれば、ご飯や砂糖、油を減らす、乳製品を低脂おかげで 暮 らし が成 り 立っていま す ︒

なすぎる人もいますが、足りなければご飯や砂糖、油を増ま だ ま だ お 世 話 に な り たい と 思 い ま夕食

わ が 家 は １ 回 に 多 く 注 文 す る ので肪に、赤身肉にする､等でエネルギー量を増減できます。こ︵郡上市の組合員さん︶

適正量を取るための食品の組み合わせと量す ︒既に味 がついている 商 品 をよく 利いいのです。食べすぎる日も足りない日もあるでしょう。

イントで 何かの商 品 と交 換で き たり ︑の1皿、野菜1皿」、または「主食としての穀類、主菜として毎 週 ︑注 文 書 が 楽 しみで す ︒孫 がア

ふつうに食べるとは 〜食事摂取基準に基づく食品の組み合わせ〜

ポイント付 与 があると嬉 しいで す ︒ポ

健康維持を考えた食生活の基本は、必要な栄養素を過不︵可児市の組合員さん︶

この食材で作る献立例が写真2です。今時の感覚でいう

レルギー なので ︑米 粉の丸パンの注 文一緒に食と健康について考えましょう！

用しています︒

でも難しく考える必要はありません。
「米飯、汁、肉か魚が毎週できるとうれしいです︒

よる「メディアに惑わさ05
06

ソ・ホント』講談社ブルーバックス 2016

健康的な食生活を送るために、昼食
朝食1800kcalの食品構成です。1800kcalでは多すぎる人も少

写真2

写真1は成人に必要な栄養素がほぼ摂取できる害する原因のうち、フー

食と健康

生 協 の商 品 券 が 送 ら れ て き た り し た

準2015年版」が使われています。
「適切に食べるとは？」を写真1養所要量」と言っていました。現在は「日本人の食事摂取基いかがでしょうか。
種栄養素の量の基準」を示したもので、以前は「日本人の栄ご自分のふだんの食べ方に「偏り」はないか、確認してはを予防する上で摂取することが望ましいエネルギーと各うなサジ加減も大切です。ています。これは「健康の保持・増進、あるいは生活習慣病

昨日食べすぎたから今日はちょっと控えておこう、そのよ
厚生労働省は5年毎に「日本人の食事摂取基準」を発表しうことではありません。1週間を平均したらこんな程度、で日本人の食事摂取基準博士。健全な食生活を阻98れない食生活」を提唱している。近著『「健康食品」ウ惑わされる事無く、組合員さんの願いを実現するために、もっと利用しやすいコープぎふにしていけるよう、今年７月、全組合員さんに総代会報告書といっしょに「わが家の声カード」をお配りしました。
カードでお寄せいただいた声は252件（10月7日現在）。この一つひとつの声を商品や事業、運営の見直しにつなげていきます。寄せられた声の一部を紹介します。
群馬大学名誉教授 農学高橋 久仁子氏

わたしのひとこと子どもが11歳になりました。あっという間に私と同じくらいの身長に！
どんどん大きくなる子どもたちの成長が、これからも楽しみです。 ｜羽島市 古田さん｜
もう50年以上前になりますが、クリスマスには父が山から掘ってきた、もみの木のような木を鉢に入れ飾りつけて、終わると庭に戻し、次の年に掘り返して飾るということをしていました。 ｜岐阜市 ひとみちゃん｜
わたしのひとことなお、毎日このようにキッチリ食べないといけないといに食べましょう」です。

フードファディズムに

食と健康について拡散する様々な情報にですべての組合員さんの声をお聞きしました
くにこ
たかはし