水 の文化

水 の文化

75
October 2023

特集 琵琶湖 と生 きる

特集

琵琶湖と生きる

表紙：最北端の葛籠尾崎（つづらお（上）
朝焼けに染まる琵琶湖。時刻や天ざき）から琵琶湖を望む。古来、人び候によってさまざまな表情を見せる
撮影：藤牧徹也（下）現代風に湖魚料理をアレンジし、おいしさを伝えつつ漁業を守ろうとする
BIWAKO DAUGHTERS
撮影：渡邉まり子とは琵琶湖とともに生きてきた
撮影：川本聖哉

水の文化 Oct 2023 No.

75

作家

姫野カオルコ

このお客さんは、外国に外国なのに滋賀県

か？

行っていたのに、夕方にはもう小学校に入ったばかりか、すこし前か。夕方に、父親を訪ね滋賀県にいるのか？

琵琶湖国定公園の一部の浜に、なぜ？

て客があった。
「今日はマイアミに行って来ま

都市名を借りて冠したなどといマイアミというアメリカの湾岸

父親よりはずっと若い男性客

うことは、六歳かそこらの子供したんや」
が、応接室でそう言うのが、開には理解できようはずがない。
父親の声が不愉快になったのけた窓から、ベランダで犬と遊んでいた私に聞こえた。

ングについてだったのだろうと、は、おそらく、この拝借ネーミ
今となっては想像できる。

父親は気難しい人であった。
マイアミに行ったという客人にカの土地の名前を借りたかった

１９６０年代はじめに、アメリブサイトなどの画像を見れば、の絶景が撮られた現在のウェ

ま た 、「 滋 賀 県 の マ イ ア ミ 」

対しても批判した。その重苦し
く不愉快げな声は、だが、私にはきわめて日常だった。
そんなことより、私を困惑さ
外国ではないのせたのは客人の発言である。
マイアミ？

ひとしずく

人びとが集う琵琶湖の浜辺。野洲市のマイアミ浜にもほど近い

2

ひとしずく

水の文化 75 号

が、その時には、わけがわから大人になってからならわかる

日本人の気持ちも想像できる。

であった。

な建物と共同トイレのある一画

し、煮炊きのできる台所のよう小屋が、林の中に三つほど点在

現在は「永源寺キャンプ場」

なかった。
さて、この「マイアミからのが、当時は、しかも小６の目にという名前になり、雰囲気もがは、メルヘンチックな異空間に客人」は晴天のマイアミ浜のよ
このあとも、たびたび我が家三郎賞を受賞。滋賀からの上京者ならではのエッセイに『 忍びの滋賀―いつも京都の日陰で 』。最新小説は『 悪口と幸せ 』。

らりとかわっているようであるを訪れた。明朗なだけでなく、映った。なんといっても、川の竹にさして川べりで焼き、父親

1958 年滋賀県甲賀市（こうかし）生まれ。
『 昭和の犬 』で第 150 回直木賞を受賞。
『 彼女は頭が悪いから』で第 32 回柴田錬

うに明朗な人であった。

他人に対してこまやかな配慮を
水のきれいなことといったら！
そんな子供もびっくりして、目

田舎町育ちの子供であるのに、する人で、気難しい父を、彼だ
けがリラックスさせることができた。
はだしになって、川の中に入を見張るほど澄んでいる。

夏休みを迎え、このマイアミ氏

れば、身が清められるように冷かかるほどに、小学生最後のは、父と私を、標高の高い永源たい。

おりしも大阪万博のころで、は飯盒で米を炊き、おもちゃのマイアミ氏は上手に鮎を釣り、寺町へ、自分の車で連れて行っ永源寺町としては名刹へのお参ような小屋で五人で食べる夕食てくれた。

りだけでなく、レジャー面でもいっときであっても、あの幸は、重苦しい食卓しか知らない場所ができたというので、釣り

福は、あれから五十余年を過ぎ人を呼ぼうとしたのだろうか、

竿や缶詰や飯盒や米を車のトラた今でさえ、神崎川の水の透明

私を、幸福にした。

ンクに積み、マイアミ氏は、奥さと流れの音を、鮮やかに蘇ら「神崎川ヒュッテ」という名のさんと赤ちゃんとが乗る車に、ち がわせてくれる。
神崎川というのは愛知川の支え

われわれ父子も乗せて、にぎやかに向かったのだった。

さとの琵琶湖に注ぐのである。

「ヒュッテ」と名につくとおり、 流である。この水が、わがふる
到着した山の中のそこは、三角

野洲のマイアミにも 。

外国なのに滋賀県

3

屋根の、三畳ほどのプレハブの姫野カオルコ（ ひめの かおるこ）

特集

巻頭エッセイ

2 ひとしずく 外国なのに滋賀県

特集

姫野カオルコ

琵琶湖と生きる［ 湖歴 ］

6 概論 人が長年かかわってきた世界でも稀な湖「 琵琶湖 」 橋本道範
8 開発 水質を保つために長年取り組んだこと 市木繁和
10 価値 固有種を核とする琵琶湖の希少価値 中西正己
12 文化的景観 水辺の生業が残れば文化的景観も維持できる 金田章裕
［ 湖甦 ］

14 経験 世界に伝えていく 琵琶湖の歴史的経験 中村正久
16 道標 MLGs に込めた「 母なる湖 」への思い 三和伸彦
18 逆水の田んぼ 逆水灌漑が潤す「 魚のゆりかご 」［ 湖人 ］

22 農業 「 儲かる地域 」目指す 琵琶湖の若者たち 清水広行
24 漁業 この風景を残すために漁師の道へ 駒井健也
26 清掃活動 自分の好きな水辺はきれいな方がいい 武田みゆき
28 湖魚料理 暮らしの記憶と湖魚の味を伝える 中川知美
30 文化をつくる 琵琶湖と向き合ってきた記憶と記録を次世代へ

編集部「水の文化書誌」 擱筆にあたって

33 古賀邦雄さんからのメッセージ連載

34 水の文化書誌 63 SDGs|持続可能な開発目標を考える
36 みず・ひと・まちの未来モデル 8

古賀邦雄「 むら 」の自治支える小規模集落水道 野田岳仁

42 食の風土記 21 栄養価の高い乳酸発酵食品「 ふなずし 」
44 Go! Go! 109 水系 24 水廻り廻らす毛細水脈 矢部川 坂本貴啓
50 センター活動報告
51 編集後記／ご案内（ 敬称略 ）ない こ

まるで海のように波が打ち寄せる琵琶湖の水辺

日本一大きな湖「琵琶湖」。古来、人びとは琵琶湖から、
あるいは流れ込む数多の川や湖畔に点在する内湖から田畑に水を引き入れ、
魚介類を

獲り、
ヨシを住居や肥料に用いた。文字通り、琵琶湖とともに生きてきた。

47

その姿が大きく変わったのは、
主に京阪神地区に水を届けようと１９７

２年（昭和 ）に始まった「琵琶湖総合開発事業（以下、総合開発）」だ。今から25

半世紀あまり前のことである。

およそ１兆９０００億円 を 費やした総 合 開 発は、 年 後の１９９７年（平成９）に終わった。その間、開発と保全のバランスに揺れながらも住民、

研 究 者、
行 政、
企業などが連携して取り 組んだ歴史的経緯は「琵琶湖そモデル」と呼ばれ、経済成長著しい東南アジア諸国の人たちが学びに訪

25

れている。

こ

その総合開発が終了してさらに 年が経った。琵琶湖の歴史や開発にな動き（湖人）という３つの視点から、湖とともに生きていくために必要

※湖歴、
湖甦、
湖人は編集部による造語

まつわること（湖歴）、
総合開発後の取り組み（湖甦）、
未来を見据えた新たなことを探った。

琵琶湖と生きる

目次

4琵琶湖の水利用区域と給水人口

滋賀県の総面積に占める琵琶湖の割合

出典：滋賀県「滋賀の環境2022（令和4年版
環境白書）」を参考に編集部作成

出典：滋賀県「しがの農林水産業」令和5年度（2023年度）

若狭湾

岐阜県

琵琶湖

琵琶湖

奈良県

大浦

三重県

菅浦

福井県

琵琶湖水利用区域

山地
伊吹

野坂

16.7％

高時川

大阪府

山地

66,926ha

木津川

大阪湾

401,738ha

滋賀県

にしあざい

瀬田川

淀川

兵庫県

耕地
50,900ha
12.7％

滋賀県

森林
201,460ha
50.1％

令和3年
県総面積

西浅井町

宇治川

川
桂

淀川水系
流域界

車道
自動
北陸

その他
82,452ha
20.5％

福井県

京都府

岐阜県

農林水産省「耕地面積調査」、国土交通省「都道府県市区町村別面積調」、滋賀県琵琶湖環境部「滋賀県森林・林業
統計要覧」※上記区域図はイメージ図

針江
湖西
線

1450万人

※
ひ ら

湖大

橋

ち

野洲

川

守山

草
津
線

瀬田川

やす

野洲

川

新名神
高速道
路

瀬田川洗堰

川
治
宇

大阪府

琵琶湖の概要淀川

出典：滋賀県「滋賀の環境2022（令和4年版環境白書）
」
を参考に
編集部作成

集水域 3174㎢
面積※ 669.26㎢（北湖：南湖＝618.0㎢：50.7㎢≒12:1）

滋賀県の農業用水源に占める琵琶湖の割合

出典：滋賀県「しがの農業農村整備2023」
溜池 6％

琵琶湖が
用水源
44％

三重県

その他 4％

琵琶湖
30％

5

え

愛知

草津

大津
瀬田の唐橋

京都府

国際湖沼環境委員会︵ ILEC︶
琵琶湖博物館

南湖

滋賀県庁

京都

琵琶湖水
69.24％

比叡山

2014年
184,789千㎥

みさき自然公園

年間給水量

野洲川揚水機場
せせらぎの郷

鈴鹿山
脈

BIWAKODAUGHTERS
マイアミ浜

琵琶

近江八幡

和邇漁港

湧水ほか 0.09％
伏流水 1.02％
深井戸
13.15％

表流水
5.26％

名神高速道路わに

出典：滋賀県「琵琶湖ハンドブック三訂版」

浅井戸
11.24％

東
海
道
新
幹
線

※10万人以下を50万人単位で切り捨て

滋賀県の上水道水源

彦根北湖

大阪府 59.6％
8,811,011人

117
1

米原

東
海
道
線

流出河川

比良
山地

約

琵琶湖に流出入する河川数

流入河川

14,793,034人

長浜

出典：滋賀県「琵琶湖ハンドブック三訂版」※直接流出入する一級河川

ど

安曇
川
あ

2018年度
琵琶湖水利用区域内
給水人口

京都府 12.2％
1,803,492人

姉川

伊吹山

琵琶湖

滋賀県 8.1％ 1,204,862人
兵庫県 20.1％
2,973,669人

北陸線

琵琶湖は滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県の約1,450万人の水道水源となっている。
また農業用水や工業用水としても使われている

琵琶湖・
河川併用型
14％

河川
46％

南北の延長 63.49㎞※総面積は国土地理院
最大幅 22.8㎞「令和4年全国都道
府県市区町村別面
最小幅 1.35㎞
積調（4月1日時点）」
周囲 235.20㎞の数値を引用。北湖（もっとも深いところ）
水深103.58m と南湖の各面積は、平均の深さ 41.20m
琵琶湖環境科学研
究センター「GIS デー
貯水量 275億㎥（北湖273億㎥、南湖2億㎥）

奈良県

タ」の数値を引用

琵琶湖流域の地図
滋賀県「しがの農林水産業 」令和 5 年度（2023 年度 ）および国
土交通省国土数値情報「 河川データ（ 平成 21 年 ）、湖沼データ（ 平成 17 年 ）、行政区域（ 令和 5 ）、鉄道（ 令和 4 ）、高速道路（ 令和 4 ）」より編集部作図その時々で自分たちの都合のいいいました。ところが領主のヨシ地

り、ヨシ地は税の対象ともなってちゅうすい

ように流動します。琵琶湖でもそ一例を挙げれば、沿岸帯で経済

その４００万年の歴史のなかでています。現在確認されているの的価値の高い抽水植物のヨシ。古

大きくて古く、固有の生態系をに対するこうした認識はは貝類、魚類その他の進化した種、もしくは琵琶湖にだ種です。

来、屋根葺きの材料や垣根などのうでした。

沖合い、深底部、岩礁帯が形成

建築資材に重用されてきました。

け生き残った「固有種」が存在しする環境に多くの固有種が生息し同時に、魚類の産卵・生育場としもつ。これだけでも際立った特徴

世紀にですが、さらに見逃してはいけな
い特筆すべき点があります。

なると転換し、資源としての価値の人口）が琵琶湖周辺に暮らしていを使う。今も約１４０万人 （滋賀県で漁を始め、やがて舟運に丸子船を利用し、木をくり抜いた丸木舟

時代から集落が営まれ、水辺や森

湖 ）側 と 下 流 （ 京 都 ）側 の 対 立 が 古

濫 が 起 き る こ と か ら、 上 流 （ 琵 琶らの流出量が増えると、下流で氾上昇を防ぐため浚渫して琵琶湖かの唯一の流出河川は瀬田川。水位

けは治水・利水です。琵琶湖から琵琶湖に対しての最大の価値づを認めず、新田開発の対象地とし琵琶湖地域の最大の特色は、います。大きくて古いだけなら、ロ

それは、２万年以上にわたって

琵琶湖は、日本人なら誰でも知

うまでもなく琵琶湖があること。

シア南東部のバイカル湖など、世て認識されるようになります。

っている日本一大きな湖です。大界でも琵琶湖を上回る湖はありま

人間がかかわっていること。縄文

きいがゆえに多様な環境をもってうのは人がつくった地域の名称で、い」こと。約４００万年の歴史をも う 一 つ の 顕 著 な 特 徴 は「 古界でも稀なのです。

くから続きました。瀬田川は軍事

ざらも働き、江戸幕府は川浚え工事に介入せず、

じ

ぶ しん

被害を受ける村落が費用を負担する自普請で人間が自然に対して行なう価値（ 旧・ 瀬 田 川 洗 堰 ）を 建 設

明治政府が南郷洗堰

なんごうあらいぜき

川浚えをしたのです。
づけは、時代や立場が変わると、治水・利水・舟運から見る琵琶湖の価値変容

しゅんせつ

現在の滋賀県のあたりは、古く的な要衝で、西方からそう呼んでしまうと、それと同等もちます。今の三重県の伊賀盆地

しかし私は「琵琶湖地域」と呼んに考える必要があり、自然がつくあたりに小さな湖ができたのが、適応した生態系があります。

った地域のことが見えにくくなっ

もともとの発端です。それが地殻でいます。なぜなら、「近江」といて し ま う か ら で す。 な の で、
「近変動によって移動しながら約万江」の代わりに「琵琶湖地域」と年前に現在の形に落ち着きました。

43

万年以上の歴史をす。しかし、

広大で多様な環境に固有種が棲む古代湖

6

特集

18
10

おうみ

ビワマスの刺し身
撮影協力：あやめ荘（野洲市）

水の文化 75 号

66

います。沖合い、深底部、岩礁帯。

人びとの歴史的なかかわりについて聞いた。

は「近江」といわれていました。

る滋賀県立琵琶湖博物館の橋本道範さんに、琵琶湖との攻めを防ぐため通り

類の消費を中心に自然と人間との関係史を研究していもつ「古代湖」のなかでも、これぎょろう

それぞれ異なるこの三つの環境にらないことが多いかもしれない。琵琶湖の漁撈と魚介やすくしたくない思惑

いと思うが、その成り立ちや歴史については意外と知だけ人間のかかわりが深い湖は世国内最大の湖、琵琶湖。日本人なら知らない人はいないう呼称を使っています。

琵琶湖

滋賀県立琵琶湖博物館 専門学芸員ていることが、琵琶湖の価値を考橋本 道範さんての価値も中世から認識されておインタビュー

えるうえで重要だと思います。

Michinori Hashimoto

1965年岡山県生まれ。1993年京都大学大学院文学研究科博士後期課
程国史学専攻中退。博士（文学）。
1993年10月から滋賀県教育委員会
事務局（仮称）
琵琶湖博物館開設準
備室勤務、1996年4月から滋賀県立
琵琶湖博物館勤務。専門は歴史学（日本中世史専攻）。著書に『日本中世の環境と村落』、編著に『自然・生業・自然観―琵琶湖の地域環境史―』『再考ふなずしの歴史』などがある。

おいしい琵琶湖
世界でも稀な湖

琵琶湖と生きる

た。日本海側へと運河を通せば物ること。古くからの名産品である

首都であった京都がすぐそばにあ

ら １ ８ ６ ９ 年 （明治２）ま で 日 本 のもとに新しい消費が生まれ、新しいでしょうか。新しい価値づけのていくか、それに尽きるのではな

資源をいかに上手に工夫して使っで転換しながらも、限られた自然資を陸揚げせずに京都・大坂へ直ふなずしであれ何であれ、この大）か接運べます。この計画は何度も立い生業へとシフトしていく。こうら な い の は、 ７ ９ ４ 年 （延暦めぐる利害調整はなかなかつきま

ち消えになり、最後の加賀藩の計市場で売買するために生業が行なしたダイナミズムを取り戻すことして琵琶湖運河の計画がありましせんでした。

画は実現寸前でしたが明治維新にわれ、漁撈も続いてきました。

してからも、上流と下流の水位を）か ら「 琵 琶 湖 総 合 開 発 事 業 」

現 代 に お い て は １ ９ ７ ２ 年 （昭より完全に立ち消えになりました。

水資源としての価値。交通の要

多くの魅力がある琵琶湖でもっ朝

道る、といった価値づけの逆転も起

鮮人

えばビワマスの刺し身。沖合いを年の歳月をかけて実施されま

遊泳しているので身がしまっていが和した。ただしその過程で、例えば
これは輸送の主役が舟運から鉄道衝としての価値。大市場である京人間と琵琶湖の深いかかわりをもます。「おいしい固有種」。これがなりわい

湖岸を堤防化することによって陸に移ることによる価値づけの転換

とも好きなのは湖魚料理です。例
たらした要素だと考えられます。

私にとって琵琶湖最大の魅力かもが重要だと思います。

域と水域が分断されて魚が産卵の都が近いことの価値。これらが、今後もっとも重要なのは、とにしれません。

水・利水による豊かさの追求が生

かく人間がかかわりつづけていくき そんことです。琵琶湖に対する価値づ

12

態系や水産資源の豊かさを毀損す

人間がかかわりつづけてきた琵

1 明治期に描かれた、琵琶湖の伝統的漁法である「魞（えり）」の図。
魚が一度入ったら出られない。
『滋賀県管下近江国六郡物産図説―滋賀郡・栗太郡』（うち、
えり壺の図）滋賀県立琵琶湖博物館蔵
2 大浦湾の魞漁で獲れたイワトコナマズ。琵琶湖の固有種。岩礁帯に棲み、他のナマズよりも美味という。
まだ小さいため撮影後にリリース（２０２３年９月１日取材）

近世までは、舟運による物流の関ケ原
長浜

きているのです。

※各浦の船数は1693年
（元禄6）
のもの。
ただし彦根三湊は1711-1736年の船数
出典：大津歴史博物館 展示会図録『江戸時代の琵琶湖水運―大津百艘船の航跡―』を参考に編集部が改変・作成

けを、これまでのようにその時々

道
杣街

関

伊賀道

瀬田川

八幡37艘
海津81艘 今津108艘
長浜44艘
大津107艘
大浦 16艘
米原 43艘
諸浦の親郷 堅田103艘
湖北四カ浦 塩津110艘
彦根三湊
松原 28艘

道
参街
御代

比叡山

彦根道

北
国
街
道

道
中山

八風街道
八幡
堅田

還

今津

往
脇
国
北

海津
小浜

街道
北国
街道
塩津

敦賀

日本海

塩津
大浦

丹後街道

松原

琶湖の歴史でもう一点忘れてはな■ 近世における琵琶湖の舟運と街道、丸子船の分布図

新しい価値づけから生まれるダイナミズム

でもありました。

13

ために遡上できなくなるなど、治

米原

若狭
街道

人が長年かかわってきた世界でも稀な湖「 琵琶湖 」

7 【概論】

47

25

動脈としての価値を高める試みと

【概論】

道

大津

東海

山中越
京都

人が長年かかわってきた（昭和 ）
から「琵琶湖総合開発事業」（以下、総合開発）がスタート。１９９

戦後の高度経済成長期を経て、琵琶湖は大きく変わった。１９７２年されていますが、戦後の経済復興

京都、大阪方面の水源として利用

出河川である瀬田川から流れ出て、一気に水を流すと下流域で水害リなりませんし、逆に大雨のときは

ふだんは水を一定量流さなくてはって国土交通省が管理しています。

2017年
琵琶湖保全再生計画

出典：滋賀県「琵琶湖ハンドブック三訂版」を参考に編集部作成

から流れ出る水の量が限られているため、大雨のときは琵 琶湖の水位が上がってしばしば水 害が発生

水質保全に対する
県独自の取り組み

なり、総合開発が始まりました。

「利水」と「治水」がきっかけと業を……という思いがありました。

定 し た １ ９ ７ ０ 年 （昭が水質汚濁防止法を制える形で現れます。国て、琵琶湖の水質の悪化が目に見利水と治水に加えて総合開発にた琵琶湖総合開発特別措置法によ

ただし、水源開発をどのような方和しました。京 都、大阪方面の水源

る「琵琶湖総合開発事業」（以下、総法で行なうかはさまざまな案があ

県はより厳しい基準をはもう一つ異なるフェーズがあり合開発）は、二度の期間延長を経てり、紆余曲折があったそうです。

独自に設ける「上乗せ開発だけでは滋賀県にあまりメリ

１ ９ ９ ７ 年 （平成９）ま で 実 施 さ れ

琵琶湖周辺の地盤の低い地域に湖条例」を制定するなどットがないため、地元にも役立つ事ました。それまで国が一つの湖沼

岸提 （堤防）を築き、排水機場を設

水質保全に取り組んで

大きく二つの理由があります。

年 （昭和）５ 月 に 淡 水）の ２ 年 後、 滋 賀

本格的な工業化と都市化によっを対象に特別措置法をつくり、そけ、流入河川の改修などを行なうます。「水質保全」です。

の事業に対して予算を割くということで治水対策も実施したのです。

いましたが、１９７７）に 制 定 さ れことはありませんでした。

利水と治水にかかわる流出量の総合開発が行なわれた背景には、
一 つ は 水 源 開 発、 つ ま り「 利コントロールは、瀬田川洗堰によあらいぜき水」です。琵琶湖の水は唯一の流

１ ９ ７ ２ 年 （昭和

整しています。

とそれに伴う都市開発によって下

琵琶湖総合保全整備計画

二つ目は「 治 水 」です。瀬田川

７年 （平成９）に終了するまで約１兆９０００億円を費やした。滋賀県職ている市木繁和さんに話を聞いた。

公害

2000年
対策

公害・環境問題45

マザーレイク
21計画
生態系保全
対策
在来魚介類
の減少など

1997年
（発生源）

水質汚濁

47

47

湖沼水質
保全計画

利水対策

1987年
治水対策

琵琶湖総合
開発事業

水害

水政問題

52

1972年
水不足

琵琶湖総合開発事業の背景にあった利水と治水

スクが高まるので国が流出量を調

Shigekazu Ichiki

流域はそれまで以上に多くの水を１９７９年（昭和54）滋賀県庁に入庁。水質、環境アセスメント、廃棄物関連、温暖化対策と環境系の業務に長く携わる。幼い頃は改修前の野洲川や自宅そばの用水路で魚を追いかけ、今も０.６haの水田で稲作を行なう。

員として水質、環境アセスメントなど一貫して環境系の業務に携わり、公益財団法人 国際湖沼環境委員会 テクニカルアドバイザー

必要としていたのです。

市木 繁和さん

現在は公益財団法人 国際湖沼環境委員会のテクニカルアドバイザーとインタビュー

して海外の視察・研修団に琵琶湖における環境保全の取り組みを伝え

【開発】

計画
対策
琵琶湖の課題琵琶湖

おいしい水質を保つために
長年取り組んだこと■ 琵琶湖の課題と対策

ふなずし
撮影協力：あやめ荘（野洲市）

8

琵琶湖と生きる

特集

水の文化 75 号

赤潮が発生したのです。
それ以前から水質に問題が生じている認識はあったものの、「琵琶湖の水はきれい」と思っていた県民にはショッキングな出来事でした。淡水赤潮の原因の一つが合成た７月１日を「びわ湖の日」と制例」を定め、水質悪化を防ぐ手だ「滋賀県環境こだわり農業推進条

ります。

ついては今のところ改善傾向にあリンや窒素がかかわる富栄養化にてを講じました。これらによって、万人

定し、今も７月１日前後は以上が清掃活動を行なっています。

この便利な生活も「ほどほど」に

一方、在来魚介類が減少する問
総合開発は約１兆９０００億円

洗剤に含まれるリンであることがわかり、合成洗剤ではなく粉石けを費やしたプロジェクトでした。

湖保全再生計画」に基づくさまざ

題もあり、生態系保全対策としてんを使おうという県民主体の「石事業費のうち、もっとも比重が大き

まな施策を行なっています。

計 画 」 や「 琵 琶けん運動」が始まります。それをかったのが下水道整備で ・６％。

リンを含む合成洗剤の使用・販

翌年７月１日から施行しました。

る条例」（以下、琵琶湖条例）を制定、

県琵琶湖の富栄養化の防止に関す

りんの排水規制を適用した「滋賀場はすでに完成しており管渠をつ

及率が伸びているのは、下水処理国６位。総合開発が終わっても普均を下回っていましたが、今は全の下水道処理人口普及率は全国平

総合開発が始まった頃、滋賀県

全体の４分の１を占めています。

栄養があってこそ植物プランクト

るうえ量も増えない。水のなかにがきれいだと魚の種類が限定されと途端に難しくなる。あまりに水せますが、生きものが入ってくる

基本的なシミュレーションはこな

は化学専攻なので水質だけならば生態系保全は実に困難です。私「マザーレイク

受 け て 滋 賀 県 は １ ９ ７ ９ 年 （昭和

売の禁止、農業での肥料の適正使なぐだけだからです。今も市街化

ン、動物プランクトンが増えて魚月、 工 場・ 事 業 所 に 窒 素 と用、家畜のふん尿の適正処理など

区域はもちろん、市街化調整区域

も生きていけるのです。

）

も盛り込んだこの琵琶湖条例は、でも下水道をつないでいますし、

5,000 4,266

0

昭和47〜
平成8実績
改定計画時

平成4

改定計画時

昭和57

当初計画時

昭和47

出典(上下とも)：琵琶湖総合保全連絡調
整会議「琵琶湖の総合的な保全の推進（平成15年3月）―琵琶湖と人との共生―」

は下水処理の最後に化学的な凝集という議論もありましたが、リンいエリアでやる必要があるのか」

総合開発の初期に「こんなに広と 思 う ん で す。 だ か ら も う 少 し「ほどほど」というレベルがある

け れ ど、 便 利 さ を 追 求 す る に もた。今の安心で便利な生活もよい

り込んだ魚を獲ったりしていましを狙ったり、増水後に田んぼへ入沈殿法を用いればしっかり除去で「人間が退く」という姿勢があっ日取材）きます。また、田植え時期の水田（２０２３年８月てもよいのではないでしょうか。
）にから流れ出る濁水や肥料・農薬を浄化槽で対応しています。

かんきょ

水質改善に向けて全国に先駆けた人間は昔から生きものと一緒に

10,000す がわ

２２０ある農業集落排水処理施設

暮らしてきましたね。私は野洲川

15,24815,000やものと評価されました。

も下水道に順次つなぎ直していま

ちなみに琵琶湖条例が施行されのそばで生まれ育ち、投網でアユ21す。どうしても難しい地域は合併

1026

減 ら す た め ２ ０ ０ ３ 年 （平成22

生物が水中にある有機物を分解するのに必要とする酸素の量。汚染度が進むと値は高くなる。BOD5mg/Ｌ以下でコイやフナが、3mg/Ｌ以下でアユが棲める。

水質を保つために長年取り組んだこと

9 【開発】

1015

54
19,055
18,63520,000（億円）

出典：公益財団法人 淡海環境保全財団「明日の淡海」VOL.37（2022年3月発行）■ 保全 ■ 治水 ■ 利水 ■ 琵琶湖治水・水資源開発（令和2）（平成22）（平成12）（平成2）（昭和49） （昭和55）■ 琵琶湖総合開発事業費の推移

0
2020
2010
2000
1990
1980
0
1974
自然保護地域
公有化0.1%

20
河川
9%
造林及び
林道2.8%

北湖西部流入河川
北湖東部流入河川
工業
用水道
4.0%
水道
0.8%

港湾0.4%
ダム3.2%
砂防3.1%

1
自然公園施設0.1%

40
治山2.1%

60
土地改良
11.5％ 利水
16.8％

都市公園0.6%
道路
11.3%

3
保全
44.5%

2
水質観測施設
0.1%
治水
20.2％

80
ごみ処理施設1.1%

4
畜産環境整備施設0.1%

91.6%
琵琶湖治水・
水資源開発
18.5%

下水道普及率（％）
流入河川のBOD（mg/L）
し尿処理0.6%

下水道普及率南湖流入河川農業集落排水処理施設3.5%

下水道
26.6%
漁港
0.1%

100
5
水産
0.4%

■ 滋賀県の下水道普及率と琵琶湖への流入河川の水質［BOD（注）］■ 琵琶湖総合開発事業費の内訳（注）BOD

酸化炭素からどれだけのが光合成によって水と二――その後、琵琶湖の富栄養化がに初めて触れた体験でした。

く違う結果であり、琵琶湖の実態や学術書から得た情報とはまった

固有種を核とする
琵琶湖の希少価値
有機物を生産することが社会問題として注目されますね。
）に 淡 水 赤 潮

できるかを地球規模で評

１ ９ ７ ７ 年 （昭和

価することを主目的にしていました。琵琶湖が日ＩＢＰ琵琶湖班の一員となり、植していた私は京都大学に赴任し、クトンの環境適応のしくみを研究

光合成過程を通して植物プラン

表調査水域として登録されました。

生と琵琶湖の富栄養化との因果関みましたが、ウログレナの異常発

私たちは発生機構の解明に取り組していたのです。滋賀県の委託で（ ウ ロ グ レ ナ ア メ リ カ ー ナ ）が 異 常 発 生

琵琶湖でもこのとき黄色鞭毛藻

ランクトンの異常発生が起きます。

が発生しました。湖沼では植物プ――琵琶湖という研究対象にどう

物プランクトンを対象として一次本の「貧栄養湖沼」の代して出会ったのですか。

係の解明には至りませんでした。

淡水赤潮の発生は植物プランク

湖沼で発生する植物プランクトン

湾を調査水域としトンの異常発生による富栄養化のトンのクロロフィル

イタリアの湖でウログレナの大発

この普遍的な価値が保全・再生さらえていますか。

たのですが、その琵琶湖の普遍的な価値は「固有窒素濃度などは、貧栄養湖ではな

れるからこそ、人間にとっての価値が維持されます。すなわち、安世界に一つしかない生態系」です。

世界の人口爆発による食糧不足の生に出会いましたが、赤潮は発生）に懸念を背景として、森林、草原、く、中栄養湖の特徴を反映してい現 に、 私 は １ ９ ７ ５ 年 （昭和海洋、湖沼、河川、湿地を調査対量、硝酸態結果であるとよく喧伝されますが、――琵琶湖の価値をどのようにと優先されるべきは環境保全と水質回復

Masami Nakanishi

結果には驚きました。人為的撹乱の１９３７年三重県生まれ。東京
教育大学（現・筑波大学）理学部を経て東京大学大学院へ。専門は水域生態学。植物
プランクトンの有機物生産過程の研究を軸に、湖沼生態系の機能と構造解析に取り組む。

種を核とした食物網構造を有するが関係する諸現象のほとんどは未

京都大学名誉教授
総合地球環境学研究所
名誉教授

未だ科学的に検証されていません。

もっとも少ない琵

中西 正己さん1977年に初めて大規模な淡水赤潮が発生した琵琶湖。1990
年代までは数多く観測されていたが、2010年からは発生していない。発生した場合は水道水に異臭味（かび臭）障害が起きる
ため、浄水場で活性炭の吸着などの対応が図られる
提供：滋賀県環境政策課

た。植物プランク

知の世界です。

ることになりまし）に 遡 り ま

琵琶湖との出会いは１９６８年（昭和す。当時、国際学術 連 合 会 議 （略称ICSU） に よ る「国際生物学事業
計画 （以下、ＩＢＰ）」というものがありインタビュー

しませんでした。

ました。これは、

琶湖最北端の塩津

生 産 （ 注 ）に 関 す る 研 究 を 分 担 す

植物プランクトンの現象は大半が未知の世界52たのです。これは調査前に研究者

赤潮の原因とされるプランク
トン、
ウログレナ アメリカーナ
提供：滋賀県琵琶湖環境科
学研究センター50

10琵琶湖と生きる

特集

水の文化 75 号

生物が二酸化炭素から有機物を生産すること。この有機物が生態系全体の物質循環の出発点となる。

43

47

ビワマス

象に、生物生産の基盤となる植物

a

【価値】

琵琶湖では京阪神を潤す「水資源」の開発が１９７２
年 （昭和 ）以降進められてきたが、人間活動が琵琶湖に棲む生きものたちにどんな影響を及ぼしてきたのか。
プランクトン藻類による水質の変化など、湖沼生態系の機能と構造解析に長年取り組んできた中西正己さんに話を聞いた。

■ 琵琶湖の固有種（注）一次生産

年〜

年以上のして琵琶湖の保全に努めていかな

長い期間がどうしてもかかりの仕事にはければならない」と記者会見でコます。ですから若手の研究者

貴重な琵琶湖とそこに生息する生
きものの生活に大きな被害をもたメントしたのは幸いでした。

全な水資源、固有種を対象とした漁獲漁業、多様な生物・物理・化らす」として、日本でも生きものを起こし裁判できる環境権の法制

学 環 境 の 織 り 成 す「 情 操 の 場 （ 景）に 公 布 さ れや自然環境に代わって人間が訴訟

１ ９ ７ ２ 年 （昭和度を確立することでした。

人間活動の影響を追う
長期的視野の研究を」といった価値です。
観）
た琵琶湖総合開発特別措置法の第にしかできません。若手がじっくりと腰を据えて取り組め

る研究環境の土台が必要です。

か予算がつきにくい現状ではすぐに結果の出ることにし――「固有種を核とした世界で唯難しいかもしれませんが、生環境権とは、きれいな空気や水、日照、騒音のない静かな環境など

一の生態系」を軸とした琵琶湖のホンモロコの酢の物
撮影協力：あやめ荘（野洲市）

１条は「琵琶湖の自然環境の保全と汚濁した水質の回復を図りつつ、を享受する権利です。国土開発に

私自身、湖沼のプランクトンのその水資源の利用と関係住民の福調査研究を通じ、生物を介した自物の世界に取り組もうと思っ琵琶湖全体の生態系のダイナミ

然現象のほとんどは、わかってい価値を将来も維持しつづけるには、ズムを踏まえ、どの程度の人間活るようでわかっていないことが多よる環境破壊に対抗するために提しかしそれだと受理されないの動が琵琶湖に生息する生きものに祉とをあわせ増進するため （後略）」で「琵琶湖の水を利用している原影響を及ぼすのか、明らかにする

たらそれくらいの覚悟がいります。

います。本来なら「自然環境の保告が健康被害を受ける」という民どうしたらよいでしょうか。

全と水質の回復」が優先され、そ事訴訟となり、結果的に原告の主唱されました。

のうえで「水資源の利用と関係住（水面を漂っていたものを撮影）
ネジレモと開発の目的を並列して規定して民の福祉」があって然るべきです。

6

2

0.3

0.015

イケチョウガイ
提供：滋賀県立
琵琶湖博物館

セタシジミ 提供：滋賀県

2010

2000

2010

0.025

0.010

2021

（平成22）（平成12）

1990（平成22）

2000

1990

0.0
1979

（令和3）
（平成22）（平成12）
（平成2）

ものです。

（２０２３年９月２日取材）

いと実感しました。琵琶湖の未来

10

琵琶湖

おいしい

20

ことです。これを基本的なテーマ※琵琶湖でもっとも幅が狭い箇所にかけられた琵琶湖大橋
から北を「北湖（ほっこ）」、南を「南湖（なんこ）」と呼ぶ
出典：滋賀県「滋賀の環境2022（令和4年版環境白書）」を参考に編集部作成

張は退けられました。

■ 淡水赤潮発生の経年変化

私は１９７６年～１９８９年の

5
4

（令和3）

のためにも、ぜひ長期的な視野に

北湖
0.1（平成12）（平成2）（昭和54）（平成2）（昭和54）

1979
0.000

0.007

とした研究活動が求められます。

0.005

この裁判で感じたのは環境問題

0.030「琵琶湖総合開発に伴う諸工事の0.035

立った研究活動が実現してほしい

10
8

2021

まずは調査の方法論から開発し

12

（令和3）

の科学的な検証が非常に難しいこ(mg/L)
0.5

0.20

差し止め訴訟」の原告団に加わり

0.2

なければいけませんが、２年や３0.27とです。当時の滋賀県知事が「原0.4ました。この訴訟の本来の目標は、

20
16

0
2021

（昭和52）

0.020
北湖
0.020

南湖
(mg/L)
0.040

南湖

年で結果が出せるわけがなく、こ■ 全窒素（T-N）の推移

告の主張する生態系保全にも考慮
出典：滋賀県「滋賀の環境2022（令和4年版環境白書）」を参考に編集部作成「諸工事が歴史的にも学術的にも■ 全りん（T-P）の推移

47

10

発生水域数 15
14

2010

2000

1990

0
1977

水域数
発生日数
日数
18

固有種を核とする琵琶湖の希少価値

11 【価値】

ビワコオオナマズ
ワタカ
魚類写真提供：滋賀県立
琵琶湖博物館

水辺の生業が残れば文化的景観も維持できる【文化的景観】

せん。それは国の「重要文化的残っている地域はそうはありま

渡してもこれほどまとまりよくでまとまっています。全国を見像できる状態で、かつ集落単位

長い間暮らしてきたんだ」と想

私たちが今見ても「こんな風に生活や生業がよく残っています。

琵琶湖には、伝統的な水辺のとってもっとも身近な水辺でした。

内湖は、琵琶湖で生活する人にとの方が、影響は大きいでしょう。

から干拓が進められて激減したこる潟湖が食糧増産のため昭和初期

いう点では、「内湖 （注）」と呼ばれむしろ伝統的な水辺の暮らしと形はさほど変わっていないんです。

ないので、総合開発後も基本的なや道路で仕切られているわけでは面した集落のように巨大な防波堤って水辺につながります。外洋にえた先には松林と小さな砂浜があほど高くはないですし、道路を越ように見えますが、湖周道路はさた湖周道路で、水辺と分断された合開発）で築かれた、湖岸提を兼ね「カバタ」など地下水や表流水のす。 有 名 な 高 島 市・ 針 江 集 落 のとして松明をつくる事業者がいま葺屋根に用いたり、寺社の行事用には刈り取ったヨシを乾かして茅ありません。今も内湖が残る地域

かわりが完全に失われたわけではなったのは事実ですが、水とのかがりが若干薄くと人びとのつなができて、湖面さらに湖周道路

内湖が失われ、強い靭帯だった湖を結ぶとても活・生業と琵琶

人びとの生いていました。

滋賀県には「重要文化的景観」が７地域選定されている。これは都道府県別で見ると、熊本県（ 地域）に次ぐ２番目の多さだ。しかも、７地域のうち６地域が琵琶湖沿岸にある。文化的景観を文化財保護法のなかでどう位置づけるかに尽力し、今は滋賀県で暮らす金田章裕さんに、琵琶湖と文化的景観について聞いた。

景観」に琵琶湖沿岸だけで６地

農業や漁業を生業としていた人た

利用もまだまだ残っています。

湖畔に色濃く残る
伝統的な水辺の暮らし

文化的景観とは、地域の環境

ちから地続きである内湖は、江戸れています。

域が選定されていることにも現なりわいに対応しつつ、歴史を通じて形

時代から石高とは関係なく自由に
じ さき

ない こ

づくられたものであり、地域の使える地先です。小さな魞を仕掛

せき こ

文化そのものの一部です。つまけておけば家庭で食べる程度の魚不調和でなければ変わっても構わない

たいまつ

り、その地域における人びとのなら獲れましたし、内湖に生えてこくだか

生活と生業を物語るもの。ひとえり

言で表すならば「文化的な伝統

文化的景観には２つの大きな要

Akihiro Kinda

いるヨシなどの草を刈り、田畑の

京都大学名誉教授
京都府立京都学・歴彩館 館長
京都府立公立大学法人 理事長を語る景観」です。

金田 章裕さん

素があります。１つは、文化的景

インタビュー

敷き草や牛のエサ、燃料などに用琵 琶 湖 総 合 開 発 事 業 （ 以 下、 総

琵琶湖

おいしい

12

琵琶湖と生きる

特集

水の文化 75 号

沿岸流によって土砂が堆積し、そこにできた潟湖（せきこ）。明治時代、琵琶湖の周囲には内湖が100余りあったという。

コアユの天ぷら
撮影協力：あやめ荘（野洲市）

1946年富山県生まれ。京都大学文学部史学科卒業。同大学
大学院文学研究科博士課程単位修得退学。専攻は歴史地理学、人文地理学。京都大学教授、同理事・副学長、砺波市立砺波
散村地域研究所所長などを歴任。
『琵琶湖―水辺の文化的景観』『 地形と日本人』『 文化的景観―生活となりわいの物語』『和
食の地理学』など著書多数。

（注）内湖

10

昭和30年代に撮影された旧松原内湖。
小さな魞
（えり）
が仕掛けられている
提供：滋賀県立琵琶湖博物館と」です。魞漁
をはじめとする
さまざまな漁法が残り、ヨシの使い道が絶えな

もマスコミでも地専門家でも行政で観を認定するのはと。これが文化的景観の２つめの変わっていく状態」にしておくこ

手を入れてもよいです。「ゆっくりなければ復元してもいいですし、るはずです。

景観は維持されければ、文化的元の人でも誰でも要素です。

残すために「昔のままで」とが伊庭内湖の農村景観(東近江市）

高島市
針江・霜降の水辺景観(高島市）

菅浦の湖岸集落景観(長浜市）ど がわ（２０２３年９月４日取材）

性にも目を向けてほしいですね。

景観も維持できる。そういう関係

るので生業が残り、水辺の文化的うようになれば、市場は大きくな

今よりも多くの人が湖魚を味わといい味になるんです。

きなのはコアユ。白ワインで炊くを買って自宅に戻ります。特に好店や安曇川の道の駅で湖魚や野菜

あ実家へ行った帰路、私は湖魚販売

ことも手段の一つです。富山県のるには、琵琶湖の産物をいただく

私たち消費者が生業を後押しす意味でもあります。

のなかに文化的景観が定められたょう。それこそが、文化財保護法ートで固めようとは考えないでしされているそばの護岸をコンクリ

大溝の水辺
景観(高島市）

さらに言えば、いいですが、みんるのは避けるべんじがらめにすきです。緩やか

重要文化的景観に選定されれば、修理や作業に対する補助金も得らな変更、不調和のない変化ならば

なでまとまって取れます。琵琶湖北部の菅浦は茅葺

すがうら

り組むことが必須

屋根の「四足門」をつくり直しまもう１つ、こちよしとしましょう。仮に醒井のよ

し そくもんです。

した。補助金がなければ資金的にさめがいらが主に琵琶湖にうにマス釣り用の養殖池があっても私はいいと思っています。生業
が、多少は形を変えるにしても、残りつづけることの方が大事だか
それに生業が残って水面や水辺

水辺の生業のために琵琶湖の産物を厳しかったと聞いています。

が、文化的景観は生活と生業を物語るものですから、

将来にわたって琵琶湖の文化的を使っていれば不要な開発の抑止らです。

いく」のです。人がそこで暮らし

景観が維持されるために必要なの人びとの生活とともに「変わってている以上、徐々に変わらざるを力にもなります。例えば魞が設置
1菅浦の東と西にある
「四足門」
（東）
。古く
から集落の境界を示す結界の門だったとされる 2菅浦の集落内にある石垣。浜道沿
いの家屋や湖岸の田畑を波から守るためにつくられたは、「 湖 に か か わ る 生 業 が 残 る こ

ただし、今ある文化的
2

得ないのは当然のことです。
景観と不調和なものを新たにつくってはいけません。例えば、伝統的な建物や景色や生活・生業が残っている湖岸に高層マンションを新たに建てるのは、周りから見たら不調和でしかない。そうで水辺の生業が残れば文化的景観も維持できる

13 【文化的景観】■ 滋賀県の「重要文化的景観」選定地域

かかわる要素です1

東草野の山村景観(米原市）
高島市
海津・西浜・知内の水辺景観(高島市）

重要文化的景観に選 定されている滋賀県高島市の針江
集落

近江八幡の水郷(近江八幡市）（2023年3月20日官報告示分まで）

湖

甦

世界

出典：
（公財）
国際湖沼環境委員会『世界の湖沼環境の悪化をどう食い止めるか』

研究者（資金提供）

は １ ９ ９ ４ 年 （平成６）に 開 始 さ れ

歴史的経験

流自治体を擁護する形で新聞紙上ましたのでかれこれもう年です。

に紹介されたのは、ほんの数十年

湖沼に関するアクションプランを琵琶湖に滞在する間に自分たちのそれに対して、自然の恩恵と脅つくって帰国しますが、後の湖沼前の話です。

威の狭間で湖の沿岸・沖合漁業、流流域管理計画のベースとなること

琵琶湖を訪れて学ぶ
海外の湖沼関係者
開発と保全を巡る琵琶湖の経験

入河川流域や沿岸帯での稲作なども多いです。

堤防を築き、湖の上流部をダム化

例えば琵琶湖のくびれ部分に湖中「 琵 琶 湖 の 改 造 」 が あ り ま し た。

流域への大量送水を可能にするの中心的な議論のなかには淀川下を目的にしたものでしたが、当初琵琶総は治水・利水・環境保全（８月下旬）もマレーシアから水資源

は 大 変 意 義 あ る こ と で す。 現 在

歴史的経験を他の国々に伝えるのえてきました。そうした琵琶湖のまざまな利害関係や思惑を乗り越擁する滋賀県の多くの地域が、さこれはほんの一例で、琵琶湖をいう現在の方法が採用されました。

岸提によって水量を制御する、とには必ずしもなりません。琵琶湖

保全と開発の葛藤を乗り越える糧が政策をつくる際にぶつかる環境

ですが、表面的な視察では、彼らること」を見てもらうことも重要

市民活動など「滋賀県として誇れを可能とする下水処理場や活発なに上ります。研修では、高度処理

たＩＬＥＣ研修の卒業生は数百人

このように継続的に行なってきてば生態系への影響も少ない、とれて行なう研修・教育プログラム

こうした海外の人たちを受け入うストーリーを学び、彼らが同様

のちこういう問題が起きた」とい14

琵琶湖と生きる

特集に伝 えていく琵琶湖の）に開かれた 「 世 界 湖 沼 環 境 会 議 」

図1 開発と保全によって変化する湖沼環境と資源価値

水の文化 75 号

１９８４年 （ 昭 和における国連環境計画 （以下、ＵＮＥＰ）の提言を受け、その２年後に設立された公益財団法人 国際湖沼環境委
員会 （以下、ＩＬＥＣ。
） １９９４年 （平成６）からは海外向け
の研 修・教 育プログラムを 企 画 し、 滋 賀 県や 各 省 庁、地域団体と連携しながら琵琶湖の経験やそこから生まを語るうえで欠かせないものとしを通して独特な社会を形成してき
）か ら

年近く

するとか、湖の沖合いにドーナツ

開発関係者が、琵琶湖や淀川流域における試行錯誤を、失敗も含め現状を伝えるだけでは相手の役に立たない年て、 １ ９ ７ ２ 年 （昭和た滋賀県は激しく反発。

の論争を経た結果、大渇水時であにわたって実施された「琵琶湖総合開発事業」（以下、琵琶総）がありまっても一定の水量を下流に送水で状に堰堤を築き、そのなかの水をの歴史的経験を学びに来られていあらいぜきす。これは後の琵琶湖・淀川流域

きるように瀬田川洗堰の改修と湖くみ上げて下流に送水することでます。
いった乱暴な議論が国の省庁や下て「あのときはこうだった」「のち湖岸と堰堤の間の水位を一定に保な事業でした。

社会を形づくるうえで非常に重要10れた施策などを伝えている。 副理事長を務める中村正

時間の経過

30
25

47

【経験】

59

久さんに、海外に伝えていくことの意義について聞いた。

JICA

図2 ILECの海外向け
研修・教育が及ぼす影響

湖沼と流域の資源価値

水質︑生態系などの状態

それぞれのネットワークも生まれる
世界湖沼会議で報告・検討・議論

相談

企画・調整・実行
開発側

協力
団体

研修
プログラム

琵琶湖
対話

滋賀県

ILEC
保全側

相談

A湖

回復速度は緩慢

国内
海外

一連の
資源保全の
取り組み
一連の
資源開発の
取り組み
知らない間に悪化する

元の状態には戻らない
悪化傾向が現れる

小

時間の経過
悪化

急速に低下する
一定の回復を見せる
最大となる
大
良好

開発一辺倒で水質保全や生態系な

日本がかつてそうだったように、高く評価した研修事例の一つです。

あった企業の責任者が困難に直面

ぶことがありました。当事者でもる水質浄化や土壌改善の経験を学

年にわたる住民、行政、企業によ

修では、汚染が発覚してから数十

例えば地下汚染を取り上げた研ように研修することが重要です。

な状況に遭遇したときに活かせる至るまでのプロセスで、琵琶湖はＭ ）を 提 唱 し て い ま す。 琵 琶 総 にした。それは研修生が最も感動し、 「統合的湖沼流域管理」（略称＝ＩＬＢした状況を赤裸々に語ってくれま

このＩＬＢＭをある程度できてい

「技術」
「情報」
「財政」を柱とするて「 組 織・ 体 制 」「 政 策 」「 参 加 」

するためのプラットフォームとし沼とその流域を持続可能なものとは難しいです。そこで私たちは湖るための回答を一気に生み出すのものですので湖沼を持続可能にす

方面から大きなストレスを受ける

なうえ、水のしくみ自体が常に各が浮上することもあります。

議論するうちに、隠れていた課題

な新しい理論もある」と提示し、て「こういう考え方がある」「こんなる人たちが集い、六本柱に沿っフォームのもと、立場や専門が異そこでＩＬＢＭというプラット

組みには結びつきません。

合されなければ、持続可能な取り

自然科学・工学的アプローチに統反映する人文社会科学的な見方が一つで、地域のなりたちや歴史をんあります。湖沼流域管理もその関係が複雑な社会的課題はたくさ

温暖化によって各地の水源が枯たと考えています。
日本では、例えば湖沼にまつわ

どにあまり目が向いていない国は多いです。経済が発展する一方、

２ ０ ２ ３ 年 （令和５）３ 月 に 行 な わ「 持 続 可 能 な 湖 沼 管 理 （ＳＬＭ）」はの「国連環境総会」で採択された

割 を 果 た し、 ２ ０ ２ ２ 年 （ 令 和 ４）

しかし、ＩＬＥＣが中心的な役

ど言及されていません。

く出てきますが「湖沼」はほとんる一方で、ＳＤＧｓに「水」は多湖沼と地下水に目が向けられてい

渇しつつあるなか、水資源として

1 2 I LECが中心となって実施する海外向け研修・教育プログラム。行政、団体、研究者など多数の湖沼関係者が協力している 提供：（公財）
国際湖沼環境委員会

る法律として湖沼水質保全特別措置法という水質改善のためのもの

自然環境はどんどん荒廃していく。
歯止めをかけたいけれど開発側のがあり、また湖沼は広い意味で河かるさまざまな法律もあります。

川に含まれるとする河川法も存在

この海外向け研修・教育は独立

そういったさまざまな法体系が複圧力は強い。どうすれば……とい

行政法人国際協力機構 （以下、ＪＩＣ

雑に関連した政策ができあがる以

うときに日本の、琵琶湖の歴史的Ａ ）の 支 援 に よ る も の で す が、 成

上、誰もが満足するような「水をします。地域開発や企業活動にか功例だけでなく失敗の経緯もシェ巡る社会的なしくみ」は一朝一夕れた「国連水会議」につながりました。今後も琵琶湖の歴史的経験を有する日本が先頭に立って、持続可能な湖沼の在り方をリードし日取材）ていく必要があると思います。

（２０２３年８月【経験】

経験が生きてくるわけです。

アしていくことは、思っている以にはできません。社会情勢も制度ーチだけでは解決が難しい、利害ったように、単に工学的なアプロ

また、初期の琵琶総の議論にあるを得ないのです。

いきますので、試行錯誤を重ねざへの要求も時代とともに変遷して上の国際貢献となるのです。

湖沼はいわば「溜まり水」です。

1
2

琵琶湖北部の風景。今も昔もこれからも人びとは琵琶湖にかかわりつづける

世界に伝えていく 琵琶湖の歴史的経験

15

琵琶湖の経験も踏まえた「統合的湖沼流域管理」）
め荘（ 野洲市
撮影協力：あや

一度悪化すると解決がとても困難

22

インタビュー

中村正久さん

付
スの煮
ビワマ

湖
い琵 琶
おいし

公益財団法人 国際湖沼環境委員会 副理事長

1945年北海道生まれ。
米国イリノイ大学土木環境工学科博士号取得。
滋賀県琵琶湖研究所
所長、
滋賀大学環境総合研究センター長などを歴任。
琵琶湖を含む世界40カ国の28の湖沼を約400人の研究者を率いて4年間調査し、6つの要素から成る「統合的湖沼流域管理」
を構築。

Masahisa Nakamura

湖

甦湖があることがあります。夏場に気温が上がっても琵琶湖の水がある程度緩和してくれます。冬場は災害も比較的少なく、安定してお琵琶湖の周辺に住むことのメリット――県外の人が抱く琵琶湖のイメ

いしいお米がとれるのも魅力です。

逆に冷え込みを緩和してくれる。
ージと、実際に住んでいる皆さん

日本海側と都をつなぐ水路として――琵琶湖周辺には工場がたくさ

「水」
「土地」
「労働力」
工場立地に適した滋賀「そもそも琵琶湖ってどこにある舟運が栄えました。琵琶湖周辺は京都にも近く、かつて琵琶湖はんですか」「琵琶湖って泳げるんで入るからです。京阪神や中京といった大都市圏にも近く、早くから

名神高速道路が通り、インターチ

ェンジのそばに工業団地ができた

ことも大きいと思います。

なった時期に、滋賀県は琵琶湖を

かつて日本各地で公害が問題に

特に高度経済成長期以降、滋賀守るために全国的にも厳しい排水んあると聞きました。

県は大企業の主力工場が進出する基準を設けました。企業が排水処

人が暮らすのに適しており、昔かなど内陸工業県として第二次産業

理に多額の投資をしても工場を存

ふだんは意識していないけれど、大人になると改めてそのありがたが盛んです。なぜなら、企業にといと感じます。琵琶湖周辺に住むメリットはたくさんあるのですが、みに気づきます。琵琶湖は私たちがあることが環境問題に力を入れそれも知られていないと思います。

たいな存在です。

などが比較的リーズナブルに手に続させているのは、滋賀県に工場

らとても豊かな土地なんです。

図1「琵琶湖を切り口としたマザーレイクゴールズ（MLGs）」13のゴールって必要な「水」
「土地」
「労働力」

すか」など、県外、特に関東の人シンボルロゴは中央に琵琶湖を配し、13 のゴールカラーを円形にあしらっている 提供：滋賀県にとっていわば「お母ちゃん」みなどには知られていないことが多の実感には差がありますか。

）
撮影協力：
あやめ荘（
野洲市

２０２１年 （令和３）７月１日、滋 賀 県では琵 琶 湖 を 切り口とした 「マザーレイクゴールズ （略称 ＭＬＧｓ）」 が策定された。２０３０年の持続可能社会を目指すための目標で、「清らかさを感じる水に」「豊かな魚介類を取り戻そう」 など のゴールを設定した 「琵琶湖版ＳＤ
Ｇｓ」 ともいえる。 その策 定にかかわった滋 賀 県 理 事の三和伸彦さんに、ＭＬＧｓに秘めた思いを聞いた。

ウロリの卵巻きＭＬＧｓに込めた

おいしい琵琶湖

例えば滋賀県の気候が安定している理由の一つに、真ん中に琵琶16

琵琶湖と生きる

特集

水の文化 75 号

13「母なる湖」への思い【道標】
滋賀県長浜市にかつてあった大島水泳場で遊ぶ幼少期の三和伸彦さん（ 右 ）と双子の弟（ 左 ）提供：三和伸彦さん

600とするさまざまなインフラが整備した。これによって、県内でも湖

ちなみに滋賀県には、第二種兼されるなど、県民の暮らしが便利ている証になるという面もあると業農家が多いんです。滋賀は古くで豊かに変わったことは事実です。

岸 堤 （ 湖 周 道 路 ）や 下 水 道 を は じ め

から稲作が盛んでしたが、近所に
ただし、その一方で、琵琶湖の生思います。

工場があると平日は工場で働いて、態系や環境にも変化が現れている

１ ９ ７ ７ 年 （昭和）に 大 規 模 な

淡水赤潮 （以下、赤潮）でしょうか。

――琵琶湖の環境問題といえば、ことを忘れてはいけません。

週末は農業という生活が成り立つわけです。

県民の暮らしを変えた
琵琶湖総合開発事業

赤潮の原因の一つは生活排水、特赤潮が発生したのは衝撃的でした。
――琵琶湖総合開発事業のおかげに合成洗剤に含まれているリン。
そこで、洗濯にはリンが含まれてで暮らしは豊かになった？
）に 始 ま っ た

がれていますね。

のが、琵琶湖を切り口とした２０

３０年の持続可能社会へ向けたの目標「ＭＬＧｓ」です。これは琵琶湖版のＳＤＧｓとも呼んでいます。私なりには以前からの思いが一つかなったのかなと思います。

私はこれまで「マザーレイク

計 画 」 や「 琵 琶 湖 保 全 再 生 計 画 」など、さまざまな県の計画にかかわってきました。しかし行政だけでは解決できないことがたくさんあり、そこを補うには、多くの皆さんの自発的・主体的な取り組み）を促すことが重要と考えていまし

た。ＭＬＧｓは２０１２年（平成

いない粉石けんを使おう、という

46

35

33

24

25

19

18

出典：滋賀県『シン・びわ湖なう2022』

年にわたって毎年開催して琵琶湖総合開発事業は、琵琶湖の「石けん運動」が家庭の主婦を中か ら い た だ い た「 び わ 湖 と の 約

61

10

７月１日の「びわ湖の日」をはじう、と。そういう感覚と行動は、かして、お母ちゃんを元気にしよます。それなら自分たちがなんとという実感があったからだと思いん （ 琵 琶 湖 ）の 具 合 が 悪 く な っ た 」のは、「自分たちのせいでお母ちゃきることを考えて自ら行動できた

このように、琵琶湖のためにでました。

目標が必要だと以前から考えていれない。もっと幅広く共有できる

いは一つなのに、なかなかつなが琵琶湖を大事にしたい、という思も複雑で多様化していきました。

生物多様性など琵琶湖の環境問題火になっていきました。そして、合成洗剤が登場すると、徐々に下養化防止条例ができて、無リンの先に述べた石けん運動も、富栄してＳＤＧｓの達成につながって賛同して取り組むことが、結果と有したものなのです。ＭＬＧｓに分ごとをみんなのゴールとして共す」という約束、一人ひとりの自琶湖のた め に こ ん な こ と を し まはそもそも「私は、今年１年、琵

課題になっていますが、ＭＬＧｓ

ールを「自分ごと」にすることが国連で定められたＳＤＧｓはゴ（２０２３年８月

日取材）

いくと考えています。
め、年に３回行なわれている一斉

びわコミ会議」の参加者の皆さん

きた「マザーレイクフォーラム・

から

水 質 を 守 る「 保 全 」、上下流の洪――「マザーレイクゴールズ （以下、221

がすばらしいと思います。

心に瞬く間に広がっていきました。

１ ９ ７ ２ 年 （昭和13「 誰 か が や っ て く れ る 」 で は な く、

19,306

水 被 害 を 解 消 す る「 治 水 」
、琵琶

1,558

湖 の 水 を 有 効 に 利 用 す る「 利 水 」

図2 産業別就業者数で見る滋賀県の産業構造束」をもとにしています。

出典：滋賀県「琵琶湖ハンドブック三訂版」」がつくられた経緯を。
ＭＬＧｓ）「石けん運動」から未来への道標「ＭＬＧｓ」
へ

県民主体で巻き起こった「 石けん運動 」。写真は、石けんによる上手な洗濯の仕方を教えているところ
提供：滋賀県環境政策課

そうした背景もあって生まれた

MLGs に込めた「 母なる湖 」への思い

17

47

21

24

【道標】

52

清掃活動など、今も県民に受け継

23

第二次産業

「自分たちがやる」というところ

5,000

合計
24,826戸
1,504

30,000戸
20,00015,000

0

主業農家
1,326

25,000

図3 主業農家・副業的農家数の推移
10,000

準主業農家
副業的農家
13,836
10,394

2,116

2020

221

第一次産業

3,552
14,196

2015

234
134

5,946
年

260

0

17,376

2010

267
88

255
157

Nobuhiko Miwa
300を目的とする一大プロジェクトで1960 1965 1970 1975 1980 1985 1990 1995 2000 2005 2010 2015年

230
186

100

310
278
251
211
181

208
189

171
136
109

0
0

500

154
131

352

1

0

378

411

414

千人

1963年滋賀県長浜市出身。
県の環境行政の技術部門の統
括のほか、琵琶湖の水質、
水草や外来生物、レジャー利用の適正化など琵琶湖の抱えるさまざまな課題に取り組んでいる。
200

滋賀県理事
琵琶湖政策・MLGs（マザーレイクゴールズ）推進担当

第三次産業
1

400

インタビュー25

0400

三和伸彦さん
2

34

分類不能
23
8
2

700

野
洲
幹
線
守
山
幹
線

甦

野洲駅

高木調整池
中
主
幹
線

湖

灌漑エリア
送水路

【逆水の田んぼ】
野洲市
守山市

野洲川下流地区の「逆水灌漑」エリア

出典：野洲川下流土地改良区の提供資料をもとに編集部作成

滋賀県の農業用水のうち琵琶湖由来の水は全 体の４割 強。 なかでも琵琶湖総合開発事業で導入されたのが、揚水ポンプで琵琶湖の水を汲
ぎゃくすいかんがい

み上げて農 地 を 潤 す 「 逆 水 灌 漑 」
だ。これによって稲作は効率化された ものの、 湿 田がかさ 上 げ されて乾田となり、産 卵 期に琵 琶 湖から水田に上ってきていた魚たちは行き
場 を 失った。 途 切 れたつながり を
取 り 戻 すため、琵 琶 湖で興 味 深い

2

1 野洲川揚水機場に設置されたポンプ 2 沖合いに設けられた取水塔（青色）。
この取水塔の下部から水を取り入れ、揚水機場かこれを見て揚水機場で集中管理している 4 足踏みらポンプで農地に水を送る 3 揚水・送水の状況をリアルタイムで示すモニター。
水車で田に水を入れる人。昭和30年頃 提供：滋賀県立琵琶湖博物館 5 野洲川下流土地改良区事務局長の津田宗厳さん

逆水灌漑 が潤 す

取り組みが進んでいる。

3
4
5

線
道
海
東
線
幹
新
道
海
東

1

野洲川揚水機場（監理センター）
幹線送水路

取水塔
導水路

琵琶湖

たりまえの自然の摂理が、琵琶湖

水は高きから低きに流れる。あ琵琶湖の水を使った独特な灌漑技術

琵琶湖と生きる

水に関する悪条件を解消するた

した対処には手間がかかった。

リークの水位が下がるので、そうんでいた。琵琶湖の渇水期にはククリークから畦ごしに水を送り込

あぜ

水車やバーチカルポンプを使い、ので、自然流下はしない。足踏み

水路と水田はほぼ同じ高さだった

水 路 （ ク リ ー ク ）を 引 け た が、 湖 やには限界があった。目前の湖からに注ぎ込む河川や湧水からの供給

由に使えたわけではない。琵琶湖

水田耕作に欠かせない水も、自ったという。

地で、そこに広がる農地は湿田だ

していなかった。沿岸の多くは湿むまで、湖と陸の境界ははっきりてきた。戦後に始まった整備が進のほとりの農業を難しいものにし特集

18

水の文化 75 号

ラインや貯水池などを使いながら、なポンプで水を汲み上げ、パイプなる水槽をつくる。そこから巨大ある揚水機場に湖面と同じ水位にサイフォン技術を使って、内陸にから湖岸までを導水路でつなぎ、漑」だ。湖の沖に設置した取水塔

め に 導 入 さ れ た 技 術 が、
「逆水灌

逆水灌漑導入のきっかの必要が生じたのが、修することになり、用水源の転換「水害の多かった野洲川を国が改

野洲川や排水路の流れもわかる。

画整理された農地が一望できた。

避けるためだ。背後には整然と区併せて琵琶湖の水位変動の影響を沖にあるのはきれいな水の確保とならプールでという感覚でした」

湖の水質が悪くなっていて、泳ぐ行動範囲が広がった頃には、琵琶池で遊んでいました。大きくなり家の近くの伏流水がつくる小川やんです。野洲川が改修される前は、で行って泳いだりした記憶はない「小さい頃、自分たちで琵琶湖ま景のなかで育ってきた。

魚 のゆりかご農地に水を行き渡らせる。排水は歳けです。それに合わせ、のときだ。圃場整備が完了し、管改良区の職員になったのは開水路を別に設けて行なう。水は理業務が中心となってから職責を

改修は１９７９年（昭和 ）に、圃場整備と灌漑排水施設の建造は９年後の１９８８年（昭和 ）に完了した。

た。バルブをひねれば水田に水がみ、大型機械が使えるようになっ）生 ま れきではないか」と言われてしまう

当番を「改良区の職員がやるべなくなってきているのです」

集落内の意思疎通が、円滑に進まています。その当番の方の選出や立ててもらいサポートをお願いしきるのですが、集落ごとに当番を「水は基本的に施設で集中管理で変わってきているのは感じる。

はないが、生産者の思惑や姿勢が貌する時代を直接体験したわけで改良区が誕生し、地域の農業が変果たしてきた世代である。ゆえに、

圃場整備も進めることになり改良

０年（昭和 ）に設立された。野洲川

野洲川下流土地改良区は１９７

区が立ち上がりました」

27

湖から汲み上げ、湖に戻されるの

野洲川揚水機場のすぐ横にある排水路。
魚はここを通って湖と水田を行き来するで、湖の水量への影響は小さい。
琵琶湖沿岸では、こうした灌漑シ
ステムが数多く稼働している。

整備完了から 年
変わりゆく「意識」
琵琶湖東岸の野洲川揚水機場を入るようにもなった。野洲川下流

湿田はかさ上げされて乾田化が進訪ねた。野洲川下流土地改良区事
むねよし

務局長の津田宗厳さんに、「屋上へん は、 １ ９ ６ ５ 年 （昭和る。眼下に琵琶湖の景色が広がり、遠くに取水塔も見える。取水塔の歳。事業により変わりゆく風の40

この地域が地元だという津田さ

地域の農業は生まれ変わった。

す がわ

63

行きましょう」と誘われ、階段を登

や

54

45

下部から水を取り入れているが、58

野洲川揚水機場屋上から見た農地。この一帯は琵琶湖の水を用いている

逆水灌漑が潤す「 魚のゆりかご 」

19

35

への執着は変化しつつある。

こともある。生産者の農地や施設んな琵琶湖の豊かな生態系の維持

うな機能を果たしていたのだ。そていた。水田が「ゆりかご」のよ

年以上が経った設備に水田が寄与していた過去に学び、導入からもあり、漏水などのトラブルも増再現しようというのがプロジェク

産卵期にあたる４月頃に排水路に曲がり角を迎えている野洲川下

そうやって、魚と共生する水田をには板を外して湖への移動を促す。

堰を設置

排水路

20

琵琶湖と生きる

特集

水の文化 75 号

えてきた。大規模な修繕や更新が

水 路 （排水路）は 水 田 よ り も か な り圃場整備によるかさ上げにより、

トの趣旨だ。

まっているが、懸念もある。
低いところを流れるように変わっ更新にかかる受益者負担につい板を立てて水を止め水位を上げ、流域で、興味深い活動をしている

つくり出していくのである。なお、

魚が田んぼに入って産卵できる
魚が田んぼに上がれない……

必要な箇所も出てきており、それ「皆さん状況は違いますし、費用ていたので、そのままでは魚が水に向け合意形成を進める業務が始負担への考え方もそれぞれですかては、所有者と耕作者の負担割合
水田との水位差を埋める「堰上げ田に入ることはできない。そこで、についても議論を重ね、調整して式水田魚道」をつくり、魚が水田ら」

いくつもりだ。

産卵後、稚魚が一定の大きさにに入れるようにした。
育った頃に、今度は水田から排水生産者がいる。須原地区で農業をこうした取り組みのもとで生産さ水田で生まれ育った
琵琶湖の魚たち営む堀彰男さんだ。近隣の農家とれた米に対し、滋賀県は「魚のゆ

路への魚の流下を手助けし、６月

運 営 す る 地 域 団 体「 せ せ ら ぎ のりかご水田米」として認証を与え

あや お郷」で、滋賀県が呼びかける「魚ブランド化を図り、サポートする。

「せせらぎの郷」は、環境に配慮

やりがいと実利もたらす「ゆりかご水田」のゆりかご水田プロジェクト」に参加する。
圃場整備以前、このあたりの水
田にはクリークから、畦を越えて
湖固有の魚たちが多く生息しておした農業に取り組むことを目指し入ってきたニゴロブナなど、琵琶り、産卵や稚魚の成育の場となっ

水田

6
7

パイプ
桝

排水路を板で堰上げすると水位差が小さくなる板
排水路の水位が排水口まで達しない
一筆排水

50

ゆりかご水田のしくみ 出典：滋賀県農村振興課の提供資料をもとに編集部作成

8

6 魚が田んぼに入れるように排水路の堰上げ作業を行なうせせらぎの郷のメンバーたち 提
供：須原魚のゆりかご水田協議会・せせらぎの郷 7 排水路に設置された堰上げ式水田魚道。
この状態ならば魚たちは水田と行き来できる 提供：滋賀県農村振興課 8 須原魚のゆ
りかご水田協議会・せせらぎの郷で代表を務める堀彰男さん

）。
「ゆりかご水田」が目指すもて 正 式 な 設 立 は ２ ０ ０ ７ 年 （平成結成された。数年の準備期間を経る方々とつながれるのはありがた

自分たちの米に価値を認めてくれ「米価が上がらなくなった時代に、

年よりプロジェクトに参加した。

のに近かったことから、設立の翌にも、自らの販路を使った販売もい」と堀さん。オーナー制度以外

りましたよ。大雨のとき、魚たちす。遠い水田だと１～２時間かか浮かべた田舟で向かっていたんでりだけで、水田まではクリークに「昔は、道があったのは集落の周ーズに受け入れられたと言う。

たそうだが、堀さんは比較的スムうなことだと抵抗を覚える人もいの水を入れると聞き、昔に戻すよ

ま す よ ね。 ど う な っ て い く の かのようなものをやる難しさはあり

そ う い う 農 業 で『 ゆ り か ご 水 田 』

率化に向かって進んでいますが、担い手不足で農業は大規模化、効「でも、手がかかりますからね。

に与えている。

りがいと実利の両方を生産者「ゆりかご水田」は、や違ってくる」と言う。

が見えていると気持ちも広げているが、「食べる人の顔は勝手に田舟にも入ってきました。
……」

せっかく乾田にした区画に多量よく釣れるので、子どもの頃は毎

光 を 当 て 直 す「 ゆ り か ご 水 田 」。

失われた古き良きものの価値に、日のように釣りに行ったものです。
あの頃の環境に価値があるという話を聞いて、そんな思い出がよみその成果には、農法の考案はもちろん、基盤整備事業やインターネ

がえってきたんですよ」
湖から水田にたくさんの魚がやットなどを通じた人と人のつなが
現代の価値観や技っ て く る よ う に な る と、 地 域 のきもの観察」といった行事を開催

術力のもとでこそ輝りなども役割を果たしている。

す る よ う に な っ た。 ２ ０ ０ ９ 年

ける古き良きもの。

人々を招き「田植え体験」や「生）か ら は、 設 立 当 初 か ら 目

魚が健やかに育つ水田で実ったお指していたオーナー制度を導入。

まだまだたくさん眠は、そういうものが琵琶湖には、日本に湖米を食べたいという人たちとの契っているのだろう。

（平成

約のもと、米づくりを行なうよう

日取材）

面積

74
74
61
60
57
65
（ha）80107
100

堀さんたちが管理する「ゆりかご水田 」で魚すくいをする家族

逆水灌漑が潤す「 魚のゆりかご 」

21

3
0
20
0

89
82

118
119 116
111
116
118

105 110
101
111
120

54
43
40
40

（２０２３年８月

140

127 125 131

148
148 143 143
160

59
59
60

魚のゆりかご水田米認証面積
18021にもなった。

18

182

魚のゆりかご水田面積20019

かつての須原集落の風景。水路に浮かぶ田舟は移動に使われた 提供：須原魚のゆりかご
水田協議会・せせらぎの郷

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022年

出典：『しがの農業農村整備2023』（注）
2022年は取り組みの盛んな地域で転作面積が拡大したため減少

滋賀県「魚のゆりかご水田」取り組みと認証面積の推移

おいしい琵琶湖アユ丼

撮影協力：
BIWAKODAUGHTERS【逆水の田んぼ】甦湖人

琵琶湖の最北端に位置する長浜市にしあざいちょうた地域だ。２０１０年 （平成 ）１月に塩津村と永原村が合併してできの西浅 井 町は、１９５５年 （昭和
）

農業

30

ン

代の

ス ラ ッ シ ュ〜などさまざまな事業・活動を展開

出 身 者 が 集 ま り 「 ゲ リラ 炊 飯 」に長 浜 市へ編 入されたこの地 域の2230

水広行さんを訪ねた。

何 を 目 指しているのか、 代 表の清人チーム「ＯＮＥＳＬＡＳＨ」 はワ

し、注 目されている。
20

水の循環を感じる
琵琶湖北部の集落

が米づくりをするとは思ってもみなかった。しかし農業に携わり、自ずと地域の環境についても深く「西浅井に何があるんや継地点だった。

湾へとつながる舟運の中

そして淀川を通じて大阪（ 福 井 県 敦 賀 ）か ら 琵 琶 湖 へ、要衝として栄え、日本海だから農家は、環境にフォーカス

いし、環境の影響をもろに受ける。

次産業は、水がないと成り立たな

えているんです。農業を含め第一次産業は、すべて第一次産業が支ならんように、第二次産業や第三出してくれる人がおらんと仕事に「例えば木桶屋さんは山から木を学ぶようになっていく。

と聞かれたら、小学生でせざるを得ないんですよ」

やまかど

す。約４万年の歴史があ

歳で家通って大阪湾へ出て雲になって戻琵琶湖へ流れ込み、瀬田の唐橋をいた水が山や川を通って大浦からＡＳＨを結成し、地元を盛り上げ

２ ０ １ ６ 年 （平成った庄村の祭りを目の当たりにし、業を継ぐが、かつての賑わいを失り、翌年福井県で就職。

ってくる。西浅井はそういう水のる活動を開始した。

）に Ｏ Ｎ Ｅ Ｓ Ｌ

循環が感じられる場所なんです」

ると言われる湿原から湧歳で故郷の西浅井町庄村に戻も『山門湿原』と答えま

西浅井はかつて交通の22

琵琶湖と生きる

特集

つ、米づくりを軸としたビジネス広行さん。家業の建設業を営みつ

ＳＬＡＳＨ」の代表を務める清水

馴染みたちと立ち上げた「ＯＮＥ

そう語るのは、西浅井出身の幼米づくりも武器になるやん、て」なぁと。で考えついたのが農業。

はいずれ疲弊していくもんやからスタートしました。でもイベント「庄村を元気づけるイベントから炊飯」だ。

ちにおにぎりを振る舞う「ゲリラ

育てた米を炊き、居合わせた人たたるものが、街なかで自分たちが払拭するためのイベント。その最いう農業に対する負のイメージを

キツイ、汚い、儲からない、とは、地元に帰ってくるまで、自分

元スノーボード選手の清水さん

すべてを支えるのは
農業などの一次産業

から環境事業まで活動の幅は広い。

28

6

「儲
か
る
地
域
」
目
指
す
琵琶湖の
若
者
た
ち

ONESLASH の主要メンバー。右端が清水さん 提供：ONESLASH

水の文化 75 号

30

23

【農業】

商売ありきで地元を盛り上げる、というＯＮＥＳＬＡＳＨの活動はすべて「稼げるビジネス」である

口 は ２ ０ １ ５ 年 （平成）に は 約 ４０００人に減少。そして現在は約３６００人。清水さんは「実質１その場でお米を買ってもらえたら

ど、タダでおにぎりを配っても、「最初はプロモーションでしたけいる」と清水さんは言う。

でも食っていけるほど利益が出てゲリラ炊飯だが、実は「これだけ商売っ気があまり感じられないサイクルでビジネスを考えていま

地元や農家に還元するか、という「会社の事業で得た収益をいかに

清水さんは明かす。

に見せていても成り立つ」のだとら、好きなことをやっているようろ支えになる柱がたくさんあるか

レルなどの事業を多数展開し、「後なくなるんですよ。すると耕作放減っていくと、米農家が成り立た「食べるお米の消費量がこのままるのは田んぼや農家を守ること。

それ以上に清水さんが重視してい利用できるメリットがある。だが、砕米など廃棄されてしまう米を再れるライスレジン ®には、古米や破米からプラスチック製品をつく

庄村の圃場整備を進めるなど地域

建設会社を立ち上げただけでなく、何を隠そう、清水さんの祖父は、んを超えられるやろ、と」張って言えるし、さすがにじいさができたら地元を背負ったと胸をくることを目標にしました。それ

き、４０００人を雇える会社をつ「７年前、地元に帰ると決めたと

４０００人の町に４０００人の雇用を十分回収できるんですよ。しかもす。お米由来のバイオマスプラス

棄地が増えて、ゆくゆくは集落がの発展に寄与した人物でもある。

集落存続のために「稼ぐ」ビジネスを

今はオファーを受けて各地を回っ

チック『ライスレジン ®』の製造・成り立たなくなってしまう。そこ「幼稚園生の頃から『お前のおじ

年に１集落がなくなっている計算ているのでギャラもいただけます。

製品化の事業にしても、農地を守で今チャレンジしているのが、休ことが大前提。今は不動産やアパ

１回行くとそのあと２～３カ所はるために必要だったからやってる

レ ジ ン ®に 置 き 換 わ っ て い け ば いと。既存のプラスチックがライスたんです。じいさんが地域のイン

それを刷り込まれて三代目になっ地元の人たちから感謝されてきた。

です」と危機感を募らせる。

オファーが増えるので、消化しき

いさんには世話になったんや』とくほど、米農家全体の生産量が増

フラを整えてまちを守ってきて、みんなの職をつくってきたってい

えていくわけです」

ＯＮＥＳＬＡＳＨの活動はいずとを一つずつ、手段として積み上になるのが今の時代。「これからは、

アイディア次第でなんでも商売うルーツを感じるんで」げている結果」と清水さんは言う。

百 姓 の『 姓 』 は 商 売 の『 商 』」 とれも「集落維持のために必要なこ

その背景には、年々減少し続けて

琶湖北端に注ぐ水源そばの集性に満ちた「百商」の集落だ。琵

語る清水さんが目指すのは、可能

エビ豆

長浜市の統計では、１９９０年

いる西浅井町の人口がある。
（平成２）時点

落で、未来への胎動が始まっている。

【農業】

で５１７６

（ 野洲市 ）
撮影協力：あやめ荘（２０２３年８月 日取材）

23

湖
い琵 琶
おいし

人だった西
浅井町の人

「 儲かる地域 」目指す 琵琶湖の若者たち

23

27

耕田を利用して資源米をつくるこ
3だけなんです」2

1いきなり街なかで羽釜と薪で米を炊き、塩むすびを振る舞い、
西浅井町の米をアピール
する「ゲリラ炊飯」。農業プロジェクト「RICE®
くりは喜劇だ）」の一つ
IS COMEDY（米づだ 提供：ONESLASH 2 3 食用に適さない古米や破砕米など廃棄されてしまう米を独自の混錬技術でアップサイクルしたバイオマ
スプラスチック「ライスレジン®」

れん状態ですね」
1ke

ONESLASH 代表取締役社長
La

湖人
F

1986年滋賀県長浜市生まれ。
プロのスノーボーダーを目指して国内外を転戦していたが、両膝の怪我で断念し、西浅井にUターン。
2016年12
月にONESLASH結成。
2022年9月「MLGsふるさと活性化大使」
就任。

Hiroyuki Shimizuhe L i f e wi turut

清水広行さん人人

テナンスしてに月

月のかき入れどきに備えます」と駒井さん。
小型定置網の漁具の名が付いたえり「 魞 」 漁。 湖 岸 近 く か ら 沖 合 い に

向 か っ て 矢 印 型 に 網 を 張 り、
「つぼ」と呼ばれる行き止まりに魚を誘導して捕まえる。障害物にぶつ

かるとそれに沿って泳ぐ魚の習性
種ほどの魚が獲れるが、㎝ほどのコアユ。

の稚魚）を獲る。年間売り上げの３っ せ い に ヒ ウ オ （氷魚＝コアユになる前

月に入ると琵琶湖の魞漁師は、いても大きさ

もっとも需要が多いのは、成長し魞ではを利用した、琵琶湖の伝統漁法だ。

30

121968 1973 1978 1983 1988 1993 1998 2003 2008 2013 2018年

建築デザイン学科に学び大学院ま

痩せていって、漁が始まった時はべてはいたんですけれどどんどん

幸いにして１年目はよく獲れた。

で進んだ。ヨシを茅葺屋根に使うとしての建築をどう現代に活かすだが、もっと獲る漁師は大勢いる。

歩くのもしんどいくらいで」かなどに取り組み、ガンジス川や毎年、反省しないといけないこと

この日は残念ながらウナギもビばれる固有種のビワマスを獲る。

し網漁」で『琵琶湖の宝石』と呼水深のところに網を仕掛ける「刺る「竹筒漁」でウナギを、適度なや塩ビのパイプを寝床として沈め

魞漁のほかにも駒井さんは、竹集まってくるのが５〜６月です」

成魚のコアユになって浅瀬にまた

月中旬〜２月頃に再開。ヒウオがりすぎないようにまた禁漁し、１２週間で注文量に達するので、獲のもとで３年間、魞漁の修行をしして、志賀町漁業協同組合の親方

漁法は魞漁。国の研修制度を利用

琵琶湖で漁獲高がもっとも多い

れれば」と漁師になる決心をした。

で取り組み、やがてはモデルにな「机上の空論ではダメ。自分自身と駒井さんは考えるようになった。

のにして後世につなげることだ、難しい。漁師の仕事を魅力的なも景を存続させるには建築だけではる。水とともに暮らす琵琶湖の風獲量の減少や後継者不足などを知

漁港の漁師に話を聞くうち、漁「琵琶湖の旬を届ける淡水魚定期りとりするオンラインマルシェにまた、生産者と消費者が直にやふだんの漁をそのまま体験できる。

井さんが捌き、味わってもらう。

発し８時には戻り、獲れた魚を駒例えば漁業体験。早朝５時に出と駒井さんは考えている。

なるしくみをつくっていきたい」

高め、漁師という仕事にプラスにを伝えることを通じて付加価値をの志どおり「琵琶湖と湖魚の魅力

漁の技量の向上と同時に、当初「水とともに暮らしている風景」

ワマスもかかっていなかった。

た。独立して今は３年目だ。

便」を出品している。漁協とは別〜４割をこの時期に稼ぐという。

ばかり」と研鑽に余念がない。

「生きもの相手ですからね。いた「１年目は必死でした。魞一式はの販売ルートで、一人ひとりの生に惹かれた。同時に足元の琵琶湖ら感謝で、いなかったら、そんな親方から引き継いだものもありま「ヒウオはアユ苗として養殖や放もんやなあ、と毎度落ち込んでる

すが、メンテナンスの道具や他のの魅力にも改めて気づいた。

場合ではないです」と、若き漁師

産者を応援する全国の熱心な淡水生産者が出口まで考え存続できるしくみをは、さばさばしている。

漁法用の船などを買うのに借金もしました。９〜

月の１〜２週間にすべてを賭けるストレスは半端なかっシャカリキ奮戦記」と題してエッ

地元紙に月１回、「琵琶湖の漁師

入だし、た。一日中、琵琶湖に出て、よく食でもある。

魚ファンとつながれる貴重な機会

水とともに暮らす風景に惹かれて月は、ほぼ無収流用に全国へ出荷されます。１〜

ベネチアなど海外を旅するうち「 ま だ 改 善 点 は た く さ ん あ り ま す。

など地域資源を循環させるしくみ

漁業

駒井さんは滋賀県立大学の環境

24

琵琶湖と生きる

ふなずしをはじめとする琵琶湖の湖魚料理は重要な文 化だ。 ビワマスやニゴロブナ、セタシジミなどの固有種、そしてコアユやナマズなどさまざまな魚介類が食されてきた。 漁獲量は１９５５年 （昭和 ）をピーク
わに減りつづけているが、３年前に漁師として独立した

30

若者がいると聞き、大津市の和邇漁港へ向かった。

旬の魚を捕らえる
琵琶湖伝統の魞漁
たつ や

９月上旬、漁師の駒井健也さんの船に乗って琵琶湖に出た。駒井さんは湖底に刺さって突き出た杭日〜の曲がりを真っすぐに立て直す。
「 今 は 禁 漁 期 間 中 （８月11日 ）で す。 先 日 の 台 風 で 曲 が っ た

21

特集

11

12

杭を直し、杭に張る網を洗いメン

出典：マザーレイクゴールズ（ MLGs ）評価報告書『シン・びわ湖なう2022 』

836
964

1,000

水の文化 75 号

12

30

10

図1 琵琶湖の漁業就業者数・従事者数の推移

図2 琵琶湖漁業の漁獲量推移

【漁業】
500

1,111 1,007

824

687 549001954 1959 1964 1969 1974 1979 1984 1989 1994 1999 2004 2009 2014 2019年

1,470

1,170
1,620

就業者数

2,015 1,919

6,000

1,402

2,000

2,375

3,000

エビ類
貝類
魚類
8,000

2,065
2,419

2,000

4,000

従事者数
3,221
2,874
2,926

湖

4,000 3,729 3,846 3,861

10,000
トン

琶湖

け
イル漬
ーブオ
リ
オ
の
コアユ
琵
しい
おい

セイを連載し、ラジオにも出演。

泊まりがけで漁業体験をし、感これも発信活動の一環だ。

じたことを作品として表現、展示

して琵琶湖の暮らしの魅力を広める「 BIWAKO
ア ー テ ィ ス ト・ イ
ン・レジデンス」も始めたところだ。

淡水魚が食卓にのぼる機会は減っている。需要が少なければ高く売れず、やがては獲らなくなる。

打開策の一つが、相応の価格設定

で漁を体感しながらごちそうとして湖魚を楽しんでもらう、といった駒井さんのような試みだろう。

「生産者が出口も確保し、届けるところまで考え、産業として量が減っても成立し存続できるしくみをつくらなければなりません」

船から下りてコアユのオリーブ

オ イ ル 漬 け と ゴ リ （ヨシノボリの稚魚）の佃煮をごちそうになった。「年間を通じて魚が動く奥深い多様性」と駒井さんが語る琵琶湖の魅力に、ほんの少し触れたような気がした。

刺し網を引き上げてビワマスがかかっていないか確認する駒井健也さん

この風景を残すために漁師の道へ

25

La

ke

フィッシャーアーキテクト代表

1992年滋賀県栗東市生まれ。滋賀県立大学環境科
学研究科環境建築デザイン学科卒業。
同大学院環境科学研究科環境計画学専攻環境空間意匠部門修了。
琵琶湖にて3年の漁師研修を経て、2020年に独立。

駒井さんも
協力したオ
リジナル湖
魚食品

この風景を残すために漁師の道へ

湖人
F（２０２３年９月１日取材）【漁業】

Tatsuya Komaihe L i f e wi t

urut

駒井健也さん湖

人『 水の文化 』 号の特集「釣りの美学」で取材さ武田さんに促され、編おうみせていただいた 「淡海を守る釣り 人の会」。 そのに足をつけてみた。暑い

集部も裸足になって湖水日だったので湖水は温か

後、さらに多様な団体・企業と組んで清掃活動の規模を拡大している。 あれから５年が経ち、副代
く、足裏に触れる砂が心表兼事務局長となった武田みゆきさんと再会した。
地よく、琵琶湖との距離が一気にそんな武田さんが釣り人たちとに向かう気持ちにもスイッチが入たちに刺激をもらい、自分の活動

りました」

）か ら

一 緒 に、 ２ ０ １ ７ 年 （平成

始めたのが琵琶湖の清掃活動だ。

山市環境政策課環境コミュニケー

２ ０ ２ １ 年 （令和３）か ら は、 守ターという立場で、子どもたちは周囲を元気にしてくれる、活発さん。子どもの頃からの遊び場と琵琶湖近くで生まれ育った武田

日本一のスケールを体感できる。

へ伸びる琵琶湖の奥行きも見渡せ、すから。私は『淡海を守る釣り人

好きな水辺はきれいな方がいいであるから拾っていただけ。自分のではなくて、もともとは目の前に「ごみ拾いにこだわっているわけて、これぞと思うリーダーたちにしないといけないと考えた。そしる武田さんは、コロナ禍でも何か

環境ＮＰＯネットワークにも属す

環境ＮＰＯリーダーが集まる日本

境教育の推進に向き合っている。

もちろん、教員も対象にして、環な印象の武田みゆきさん。その原

いえば、旧草津川とその先に広がの会』で清掃活動を始める前から声をかけて始めたのが、「＃あしも大好きな水辺が汚れている
それが嫌で拾いつづけた動力を尋ねると、「毎日眺めて、毎る 琵 琶 湖 だ っ た。 川 で は ゴ リ （ ヨ

ごみを拾っていました。ごみ拾い

縮まった気がした。ここからは、北日きれいだと思う琵琶湖の存在でシノボリの稚魚）を 追 い か け た り、 湖

生まれた時からずっと琵琶湖を眺めてきたす」とキッパリ。武田さんにとっ歴は割と長いんですよ」

日にでは貝を探したりして遊んでいた。

とから」という活動。毎月て特に元気がもらえる場所という境先進国のドイツを訪れたことか

環境ＮＰＯリーダー海外研修で環の地域のことを足元から見直そているようで知らない、自分たち斉にＳＮＳに上げるもので、「知っ全国で一斉にごみ拾いをして、一武田さんが子どもの頃は、家のら、武田さんは環境リーダーとしう」という思いから名づけた。誰）に周囲では農家と漁師が野菜や魚をて活動していく覚悟を決める。

でも参加でき、足元からじわりじ

そ し て、 ２ ０ １ ８ 年 （ 平 成「ほんまに川と湖で遊んで育った

たとき、ここに来て、靴下を脱ぎ、物々交換するスタイルがまだ残っ「この時に一緒に行った全国の第という感じです」

守山市のみさき自然公園そばの湖

琵琶湖に足をつけるんです。それていて、琵琶湖と暮らしの距離がわりと広がっている。

「ちょっとしんどいなーってなっで、あー、これでエネルギー満タ

一線で活動している環境リーダー

畔へ連れて行ってもらった。

15

今よりだいぶ近かったと言う。

自分の好きな水辺はきれいな方がいい

26

特集

29

59

ンやなってなるんですよ」

30

琵琶湖と生きる

水の文化 75 号

琵琶湖東部（ 湖東 ）の水辺で遊ぶ人びと【清掃活動】

とはどのようなものなのか。

清掃人それぞれ参加する楽しみはあるとか、水辺を守るのって、やっら来てくれはります。琵琶湖を守ら。琵琶湖のためにって、全国か「参加者のほとんどが滋賀県外か要因になっているはずだ。

ともとある文化が、新しい時代に

例えば湖魚を食べることなど、もがより身近な存在になっていて、なと思っている。さらに、琵琶湖たちと一緒に考えていけたらいいしていくかを、次の世代の当事者に、脱炭素や生物多様性の保全になった。今、企業は生き残るためたい」と問い合わせがくるように企業からも「一緒にごみ拾いをしてみて、生物多様性の損失を止めら誘ったりはしない。１回活動しんでほしいものの、釣り人の会か度活動した企業にはもっと踏み込

ごみ拾いはあくまで第一歩。一

武田さんは笑みを浮かべた。

に気づいてきたなと思います」と、「ようやく世の中が琵琶湖の魅力

かならないから。

いくこと自体がサステナブルにほで、それは琵琶湖と一緒に生きて

21

La

ke

湖人

ぱり最後は人じゃないですか。好沿った新しい形で受け継がれたらみんなが環境のことを考えて行きになってからじゃないと守りたいいと考えている。

取り組まないといけない時代だ。

て回復軌道に乗せる「ネイチャー

取り上げる機会が増えているそう

琵琶湖での清掃活動はその第一歩【清掃活動】

日取材）

ポジティブ」まで進むかどうかは、健也さん
撮影協力：駒井（２０２３年８月

として、さまざまな企業から熱い

その企業に任せるスタンスだ。

湖とともにある暮らしが未来に続くために視線が送られている。
「毎回１００人くらい参加者が来て、ただのごみ拾いなのに、皆さんめっちゃ楽しみに来はるんです湖F「 ご み を 拾 っ て そ の 先 は？ と 聞

いと思わへんから、好きになって動することが日常で、この先どうかれるんですが、拾いつづけない

もらう機会を増やすことが大事だ

るのだろうが、そのステージが琵とあかんもんやからね。先も何もと思います」

琶湖であることも楽しみの大きな

ないですよ」と武田さんは笑うが、近年、メディアなどが琵琶湖を誰もが聞いたことがある世界的な自然や環境を守るための第一歩が「清掃」活動

お気に入りの砂浜で語る武田みゆきさん

では、武田さんが目指す将来像

自分の好きな水辺はきれいな方がいい27

よ。楽しいという気持ちが最強で、義務感や使命感では続きません」

煮
ビの佃
スジエ
と
リ
ゴ

い琵 琶
おいし

h

e L i f e wi turut

淡海を守る釣り人の会が 2023 年6月に実施した企業との清掃活動
提供：淡海を守る釣り人の会

武田みゆきさん

淡海を守る釣り人の会 副代表兼事務局長
守山市環境コミュニケーター
Miyuki Takeda

滋賀県草津市出身。飼育員に憧れ専門学校を経て滋賀県立琵琶湖博物館の飼育員となる。
その後、大津市にある「ウォーターステーショ
ン琵琶」
で環境団体の支援に携わる。2018年ドイツで環境リーダー
研修を受講。
2021年から守山市環境コミュニケーター。
2023年2月、
日本環境NPOネッ
トワーク代表理事に就任。

湖

人

古 くから食べ継がれてきた琵 琶 湖の湖 魚 料
理だが、食生活の洋風化、多様化によって、以前に比べると食卓から遠ざかってしまった。 しか干された漁網がまるで迷路のように渇くと、父はコップで湖の水をすくって飲んでました。それくらい水がきれいだったやね」

食材を加工販売している小さ

洲 市 ）の そ ば に、 湖 で 獲 れ た琵 琶 湖 東 岸 の 菖 蒲 漁 港 （野ティビティを事業として展開する。

と題した琵琶湖での漁体験のアク品を選んでいる姿があった。

いた若者たちが、興味深そうに商いた日も、夏休みの旅行で訪れていものに仕立てている。取材に赴瓶に詰めたりして、手に取りやす凝ったデザインのラベルを貼った

ビやコアユを甘辛く煮た佃煮を、などのメニューにしたり、スジエ

ックバスをサンドウィッチやピザ漁で使った長い網が干され、それ住んでいた家の庭には、いつもそうにしていたのを覚えています」『たくさん獲れたで！』と、うれしか ら 帰 る と、 迎 え て く れ た 母 が「 ２人とも楽しそうでした。学校そうな姿は見せなかった。

んは言う。

に出ていったものです」と中川さってくるから、はよ寝えや』と漁て、夜になると『お母さん、船乗

両親はとても熱心に仕事をしていれてたし、単価も全然違かった。

もろたわけです。まだたくさん獲「琵琶湖の魚で学校を卒業させて

まざまな魚種を獲るようになった。

指す。琵琶湖全域に船を走らせ、さとしていた方針を改め、拡大を目を継いだ両親は、しじみ漁を専業継いでほしいとは言わなかった。

いた中川さんにも、両親は家業をに興味をもち、手伝いもよくしていしいのに！』って私 は『 こ ん な に おへん』っておびえて。

う て る、 食 べ ら れ

見 て『 魚 と 目 が おが入ったアラ汁をた と き、 フ ナ の 頭

食べることになっ「うちに遊びに来た友達とご飯を級生も多かった。

るほど。サラリーマンの家庭の同学校でも親が漁師の子どもは数え

営む家はすでに減りつつあった。

中川さんが子どもの頃、漁業をな 店 が あ る。 祖 父 母 と 両 親 が開店から７年を経た今では、琵琶が迷路のようだった。そこに、獲し、調理法や味つけ、パッケージを見直し、伝統「ＢＩＷＡＫＯ

湖の食と地域社会や観光客とつなれた魚を炊く匂いが漂う。それが食 品 の 販 売 以 外 に も「 感 無 漁 」

ＤＡＵＧＨＴＥＲＳ （ビワコドーターズ」） を訪ねた。

若者も引き寄せる
現代風のパッケージ
あやめ

二代続けて漁業を営んできた一）にオープンした家に生まれた中川知美さんが、２

０ １ ６ 年（ 平 成

ＤＡＵＧＨＴＥ

かんむりょうで提供している店がある。 湖東にある「ＢＩＷＡＫＯ

的な湖魚料理を 「ふなずしサンド」 など新しい形

ＲＳ（ビワコドーターズ）」だ。

ぐ、アンテナショップのような店

きょうだいのなかでもっとも漁小さな店で伝える
湖魚のおいしさと母の姿は、中川さんの目にどのについていって。沖の方で、ひも「夏休みには、お菓子を持って漁幼少期の原風景だ。

を夫が始めることになり、中川さバスフィッシングにかかわる事業

きだという男性と結婚。大好きな場で出会った、琵琶湖と釣りが好

社会人となった中川さんは、職

店内には、伝統的な調理法で食さように映っていたのだろうか。そにつないでもらって、船からジャなりわい

れ る こ と が 多 い 湖 魚 を、 現 代 風

こからは、湖とともにある生活がんも退職する。夫の仕事を手伝っ琵琶湖を生業の場としてきた父にアレンジした商品が並ぶ。

ボンと飛びこんだりして。のどがフ ナ や ビ ワ マ ス、 コ イ や ブ ラ

どんなものなのかが見えてくる。

小 屋 を リ ノ ベ ー シ ョ ン し た も の。

食べてましたけど」

外国の港町にある商店のように成長した。

特集

28

体を張るハードな仕事だが、辛な、 簡 素 で 落 ち 着 い た 雰 囲 気 の

１９５０年代に祖父母から家業

28

水の文化 75 号

琵琶湖と生きる

店舗は、ふなずしを漬けるための暮ら
湖魚 しの記の味
憶を伝 とえる【湖魚料理】

La

ke

湖人
F

めに自分も何かしたいという思いているうちに、琵琶湖や家業のたった。

父の気持ちに寄り添うことでもあのの、水質は目に見えて悪化しては距離のある生活を送っていたも子どもの頃と比べると琵琶湖ときは古き良き味わいも残し、バラ魚料理を現代風にアレンジするといお店なんですよ」と笑うが、湖さんは「ここは父には理解できな

ＧＨＴＥＲＳ」が誕生する。中川ＤＡＵおり、かつてのような漁業が難しンスをとることにこだわる。そこ

そして「ＢＩＷＡＫＯ

くなっていることも聞き、このまが沸き立った。

までいいのかと思っていた。

い。ただ、琵琶湖が変わってしま

現実的な反応だったのかもしれな化を、間近で見てきたからこその、なかったそうだ。抗い難い湖の変たいと伝えたとき、父親は賛成し販売に参画する。漁業にかかわりんでいた、水揚げした湖魚の加工

漁業も忘れられてしまうからだ。

おいしさが忘れられてしまえば、湖での漁業の命脈をつないでいる。

さんの人に伝えつづけることは、小さな店で湖魚のおいしさをたく問いではない。だが、中川さんがていけるのか。簡単に答えが出る

境になっていくのか。漁業は続け

広大な琵琶湖が、今後どんな環にはいつも葛藤がある。

ったことを父親が誰よりも残念に

中川さんは、両親が漁の傍ら営思っているのを中川さんは感じて

1 琵琶湖で獲れる魚介類がぎっしり詰まった「びわ湖のお弁当」（ 数量限定。要予約 ）2「 BIWAKO DAUGHTERS 」オリジ
ナルのサンドウィッチ。手前から「 ふなずしサンド」「ビワマスクリームサンド」「あゆパン」「スモークタルタルバスバーガー」

夫と二人三脚で、琵琶湖ととも2いた。琵琶湖に寄り添うことは、に生きていく道を探る中川さん。

その姿は、琵琶湖を船で走り回り、漁に明け暮れていた両親の背中を追いかけているようにも映る。先【湖魚料理】

代をリスペクトしながら、自分らしく新たな世界を切り開こうとする精神も、父親譲りなのかもしれない。

琵琶湖を生業とする暮らしは、

姿を変えながら引き日取材）

暮らしの記憶と湖魚の味を伝える

29

継がれていく。

（２０２３年８月

17

琶湖

弁
びわ湖のお

当
おいしい琵

h

e L i f e wi turut

中川知美さんBIWAKO DAUGHTERS ショップマネージャー

滋賀県野洲市出身。
漁師の両親、祖父母に育てられ、
子どもの頃
から漁についていき、獲れた湖魚のうろこはぎを手伝うなど湖魚料理に親しむ。
「わが家の味」
を残したいと2016年11月、琵琶湖で獲れた魚の加工品を扱う「BIWAKO DAUGHTERS」
をオープン。

Tomomi Nakagawa

1

編集部

越」を進む。比叡山ドライブウェイの

琶湖の水位も今より高く、用水路はコ

道 路 （ さ ざ な み 街 道 ）は ま だ な く て、 琵だ。物心ついた頃、堤防を兼ねた湖周

戦国時代の武将たちがこの地の支配権

経済や文化の先進地だったからこそ、

ぶため舟運が発達したのも頷けるし、はまさに交通の要衝だった。物資を運道、中山道、東海道が通る琵琶湖地域※湖歴、湖甦、湖人は編集部による造語

車でさざなみ街道を南下し、琵琶湖のが、いったいどれほどの距離なのか。

琵琶湖は京都と深い関係にあると聞く

まな産品が、千年の都を支えていた。

そして湖上を通ってやってくるさまざめるものが変わる。例えば「水」だ。

時代が下ると、人びとが琵琶湖に求30

琵琶湖と生きる

特集

水の文化 75 号

琵琶湖と向き合ってきた

やま なか

料金所を横目にくねくねした峠道を上ごえ（ 間 道 ）と し て 利 用 さ れ て き た「 山 中店の大将は忙しそうだったが、琵琶って下ると、左折してからたった分

湖を取材していると伝えると手を止め
きのもとちょう９）ま で 行 な わ れ た 琵 琶 湖 総 合 開 発 事

ンクリート三面張りではなかった。「琵

を取り合ったのも納得できる。実は京古都とわずかな距離にあり、北国街

業 （以下、総合開発）だろう。今号は約半

琶湖というよりもそこに注ぐ川で遊ん

都よりも滋賀の方が寺院の宗教団体数

年ほど前にこの店を構えたそう

世紀前の総合開発を踏まえ、次の３つでいましたね」と大将は言う。魚は手が多いことは意外と知られていない。

身で

今は長浜市に編入された木之本町の出で京都の鴨川に出た。

て話し相手になってくれた。大将は、ビワマスの焼き物は香ばしかった。

記憶 と記録 を次世代へ

千年の都を支えた
琵琶湖と湖魚料理
琵琶湖に人がかかわってきた長い歳の視点から琵琶湖とともに生きるため

づかみできるくらいたくさんいて、裏月のなかで転換点となったのは、１９に必要なものを探った。

の山に行けばキノコが生えていて、夏）か ら １ ９ ９ ７ 年 （ 平 成①総合開発前後の変化 （湖歴※）比叡山の延暦寺の住所も滋賀県大津市

そ琵琶湖取材の最後の夜は、長浜市になかで対岸がもっとも近い場所に掛け

琵琶湖地域でとれる米や野菜や湖魚、ある黒壁スクエアで「いつも混んでい津の市街地を北上して左（西）へ折れ、生きている古代湖がダムと見なされた時代る」と評判の居酒屋に行き、カウンタ

なん こも濃厚で、コアユの天ぷらはほろ苦く、 平 安 時 代 か ら 大 津 と 京 都 を 結 ぶ 近 道

辛口の地酒をすする。ふなずしはとてングに惹かれて郷土料理セットを頼み、 側 が「 北 湖 」、 南 側 が「 南 湖 」 だ。 大

ほっこられた琵琶湖大橋を渡る。この橋の北

翌朝、最終訪問先の京都へ向かう。

シを捕まえた。羨ましい子ども時代だ。 坂本本町となっている。

は樹液が出ている木を探してカブトム

こ取り組み （湖甦※）
年が経過した②総合開発で得た経験を未来につなぐ

７ ２ 年 （昭和20

ーに座った。「旅人さん」というネーミ

今、躍動する人たち （湖人※）③総合開発が終了して
25

47

30

【文化をつくる】

成16）７ 月 に 滋 賀 県 琵 琶 湖 環 境 部 水 政

建設省は水中の「もぐり提」で琵琶湖「琵琶湖は、ダムのような人工湖ではを南北に分断する「湖中提案」を提示。 文書からもにじみ出ている。

課が淀川水系流域委員会にあてた回答

本、支流を含めるとおよそ４５０本もそれに対して滋賀県は、琵琶湖の水をなく、自然湖であり、生きている湖でする「南湖ドーナツ案」まで繰り出す。

の川が流れ込んでいる。流れ出るのはあるという基本認識が抜け落ちている

琵琶湖には、一級河川だけで１１７

瀬田川のみで、そこから宇治川、淀川パイプで直接大阪まで送水する「パイのではないでしょうか」「むしろ積極プ送水案」を発表する。

的に琵琶湖の水位を回復させることにとなり大阪湾に注ぐ。近畿のおよそ１

最 終 的 に は、 琵 琶 湖 の 水 位 を 最 大

４５０万人が琵琶湖の水を飲み、その１・５ｍまで下げるように変えられ、1978 昭和53

ほか農業や工業にも用いる。つまり日1977 昭和52

本人の約９人に１人が琵琶湖の水に頼1974 昭和49

よって、その豊かな自然、生態系を健1972 昭和47

総合開発は進められていく。そのこと

1969 昭和44

25って暮らしていることになる。これは滋賀県が琵琶湖の水をパイプで直接大阪まで送水する「パイプ送水案」発表
農林省が「南湖ドーナツ案」、建設省が「湖中提案」
を発表
琵琶湖大橋が開通
琵琶湖にかび臭発生、
京都市水道で初めてかび臭いと苦情
4月、
志賀町（現・大津市）沖で局部的な赤潮発生
5月「琵琶湖総合開発特別措置法」
が衆議院で修正可決、6月公布。
琵琶湖総合開発事業始まる
近江大橋が開通
5月、
赤潮大発生
10月、
合成洗剤追放全国集会、大津で開催「びわ湖を守る粉石けん使用推進県民運動」県連絡会議結成

1964 昭和39

全な姿で次代に引き継いでいくという農林省が湖中に堤防を築き琵琶湖を外湖と内湖に分ける「ドーナツ案」発表

1963 昭和38

ことが滋賀県の基本姿勢であります」

1962 昭和37

でもっとも影響を受けたのは沿岸だ。

1961 昭和36

1960 昭和35琵琶湖を通じてかつての恩返しを専門家による「琵琶湖総合開発に対する意見書」
が建設大臣に提出される
大中の湖の干拓に着手（1967年完成）
近畿地方建設局など琵琶湖総合開発協議会が堅田ー守山間に堤防を築き、琵琶湖を南湖と北湖に分ける「堅田締切堤案」発表
瀬田川洗堰を改築

総合開発は 年続いた。その間に利1952 昭和27
1957 昭和32「 一・ 五 メ ー ト ル の 水 位 低 下 に 耐 え ら

内湖の干拓が始まる

年代、阪神地域の人口増と産現・滋賀県庁舎ができる

1942 昭和17昭和

南郷洗堰（あらいぜき）設置

1939 昭和14

総合開発によるところが大きい。

琵琶湖大水害が発生

1905 明治38

インターネットで検索すると全文を瀬田川浚渫（しゅんせつ）
工事が完成

1896 明治29

読むことができるので興味のある方は

琵琶湖疏水が完成（第一疎水）

1893 明治26

れるようにするため、陸地と湖とは完

大津ー京都間の鉄道開通

1890 明治23

全といってよいほど分断されました」「滋賀県」誕生1880 明治13

業発展によって水道用水、工業用水が1872 明治5

足 り な く な り、 琵 琶 湖 の 水 を「 資 源 」

甲賀・野洲・栗太郡の農民による天保一揆

目を通していただきたい。滋賀県の琵

彦根城の築城が始まる

1842 天保13琶湖に対する思いが伝わってくる。

賤ヶ岳の戦い（長浜市）に勝利した秀吉が信長の後継に1604 慶長9と川那部さんが記すように、戦前から

1583 天正11と見なした開発計画が本格化する。

安土城の築城が始まる『生態学の「大きな」話』（農文協 ２００７） じわじわ始まっていた内湖の埋め立て

織田信長が山門
（延暦寺）
を焼き討ち

1576 天正4と干拓は一気に進み、水田も水路も堤

京都
（平安京）
に都が遷る

1571 元亀2防や水門によって切り離された。

最澄が比叡山に一乗止観院を建てる（延暦寺のはじまり）

794 延暦13で「『琵琶湖総合開発計画』は近畿各

天智天皇（中大兄皇子）が近江大津宮に都を遷す

788 延暦7

地、特に大阪・神戸地方の家庭・工業

琵琶湖で丸木舟を使用

667 天智6滋賀県の人びとは「琵琶湖をダムと縄文土器がつくられ、淡水の貝塚ができる（石山貝塚）

約4500年前頃考えて扱われる」ことに強い抵抗感が琵琶湖が今とほぼ同じ位置に定まる

約6500年前用水を確保するため、琵琶湖をダム化

約40万年前させるのを主目的とするものでした」

出来事
三重県伊賀市付近に浅くて狭い湖ができる（大山田湖）

あ っ た よ う だ。 そ れ は ２ ０ ０ ４ 年 （平和暦

約400万年前と喝破したのは滋賀県立琵琶湖博物館

西暦の元館長である川那部浩哉

さんだ。

その方法は難航した。北湖と南湖を堤防で分断して南湖の水位を保ちつつ、北湖の水位を３ｍまで下げる

総合開発協議会から出され「南北締切提案」が琵琶湖た。農林省は水深５ｍで琵

琶湖をドーナツ状に二分し、外側を水位マイナス０・３ｍに保ち、内側を水位マイ

ナス３・０ｍまで利用する

年後には南湖のみを対象と「 ド ー ナ ツ 案 」 を 提 案。 ２

琵琶湖略年表30

1980 昭和55 「滋賀県琵琶湖の富栄養化の防止に関する条例」（琵琶湖条例）
施行
1981 昭和56

琵琶湖条例1周年を記念して7月1日を「びわ湖の日」と決定

1982 昭和57

琵琶湖研究所発足

1983 昭和58

学習船「うみのこ」就航1984 昭和59

第1回世界湖沼会議（琵琶湖・大津）開催

1986 昭和61

国際湖沼環境委員会（ILEC）
設立「よみがえれ琵琶湖」署名運動が起きる。約34万人の署名を集め家庭1988 昭和63 排水の早期対策を求める請願書を県議会に提出し採択される
京滋（けいじ）
バイパス開通1993 平成5琵琶湖がラムサール条約の登録湿地に決定
1996 平成8滋賀県立琵琶湖博物館が開館

2000 平成12 「マザーレイク 21 計画」
を策定
2003 平成15 「滋賀県環境こだわり農業推進条例」制定
2005 平成17滋賀県琵琶湖・環境科学研究センター開所

2006 平成18

日本初の重要文化的景観として「近江八幡の水郷」
が選定

2012 平成24 「マザーレイクフォーラム」設立
2013 平成25 「内湖再生全体ビジョン」策定
2015 平成27 「琵琶湖の保全及び再生に関する法律」（琵琶湖保全再生法）
が施行
2017 平成29 「琵琶湖保全再生施策に関する計画」策定
2018 平成30

２代目「うみのこ」就航2019 平成31琵琶湖北湖で観測史上初の全層循環未完了

2021 令和3「マザーレイクゴールズ（MLGs）
アジェンダ」策定

2022 令和4琵琶湖システムが世界農業遺産に認定

参考文献：国土交通省近畿地方整備局琵琶湖河川事務所「瀬田川堰堤」パンフレット、
大津市歴史博物館 常設展示解説シート「大津の略年表」（2018年3月15発行）、大津市歴史博物館HP、近江八幡市HP、滋賀県「滋賀の環境2022」（令和4年度版環境白書）
巻末資料、滋賀県立公文書館 展示図録「琵琶湖の水をめぐって」、滋賀県HP「滋賀のあゆみが分かる歴史年表」

31

琵琶湖と向き合ってきた記憶と記録を次世代へ

湖上を進む学習船「うみのこ」。滋賀県内の小学校5年生は船上で1泊2日の体験型教育を受けるかりまとめてある。省）から１９６６年

ＴＥＲＳの中川知美さ

これは日本が過去に受けた恩を返して
１ ９ ５ ３ 年 （昭和

水・治水か
そして生態

は、県庁をはじめ各機

まなざしも

琵琶湖への

れる木材も輸入しました。整った街並も含まれる。「日本は熱帯地域で産出さそこには東海道新幹線と東名高速道路ているからだ。

の後の人生に影響を与えることを知っはきっと、琵琶湖における原体験がそのプロジェクトに対して融資を受けた。 たちに体験の場を提供している。それ

水循環、生きもの、水質まで網羅する

０頁で、歴史から暮らし、地形、気候、関の努力の賜物だ。オールカラー２６

この方々は今、子ども変わっていみはそのおかげ。東南アジア諸国にもを 守 ろ う と す る 風 土 が あ る。 だ か ら）ま で、 日 本 は 世 界 銀 行 か らく。少しで「 未 来 へ の 投 資 」 を 欠 か さ な い。 そ し

（昭和

もよい方向
琵琶湖の経験を伝えることは世界へ恩があるんです」と中村さんは言う。

系保全へと

へ進むよう

て、自分たちが経験したことをできる

年経っても

代半ば。

歳だ。その頃、あるいは

年生は、四半世紀後には

今年「うみのこ」に乗った小学校５いることにも驚く。

の普及に努める人たちに無償配布して『 琵 琶 湖 ハ ン ド ブ ッ ク 』 を、 環 境 保 全にと住民、の恩返し。それが「琵琶湖モデル」の滋賀県には毅然とした態度で琵琶湖

研究機関、ゆっくり走る学習船「うみのこ」を見……数多ある漁港すべてに宿があり、うなっているだろうか。

１００年後、２００年後、琵琶湖はどた。県内すべての子どもたちが小学校

湖上を行き交う船がそれらを結ぶ。観

的経験」を自国の施策に反映できない係者たちが視察に訪れ、「琵琶湖の歴史

飲めるくらいきれいだった琵琶湖では、 も含めて琵琶湖と滋賀を深く学ぶ。始かなかった。かつては湖水がそのまま

人は水が得られない場所には住みつを船上で過ごし、船を下りての街歩き

期滞在しながら湖魚料理を楽しむ。復

すべて体験できるツアーに参加し、長らい増え、網を片手に子どもたちが走かと試行錯誤している。しかもそれは

ま っ た の は １ ９ ８ ３ 年 （昭和

来年で 周年。今の「うみのこ」は２

琵琶湖を見てもらって波長を合わせた

れは同国の環境保全側が「開発側にものはマレーシアの開発側の人びと。こる。編集部が訪ねた時に研修していた

越えて、人びとはつながりつづけていは伝わりづらいが、国や分野や立場を右の「琵琶湖モデル概念図」だけでことを今も覚えている。湖畔で一人ごいた小川が道路工事で埋め立てられた

漁師に転じた駒井健也さんは、遊んでを残すために自分がモデルになろうと能性に気づく。水とともに暮らす風景

湖最北端にある地元に戻って農業の可ＮＥＳＬＡＳＨの清水広行さんは琵琶ら生まれた純米吟醸酒を販売する。Ｏ

きるだけ使わずに米を育て、その米か

これらは一例で、ほかにもさまざま

ＩＬＥＣの事務所も同じ敷地にある。

ていて、家族連れが大勢訪れていた。

がそのまま湖畔で遊べるようにもなったようなとても楽しい場所だ。子ども物館は、博物館と水族館が一体になっ何度も足を運んだ滋賀県立琵琶湖博

らの寄付金も力になったという。

その建造に際しては地元企業や県民か

０ １ ８ 年 （平成を一所懸命に、そして記憶と記録を余行ない、文化は花開く。今できること

経験のうえに、次世代は新たな試みをに考えが異なる人とも話し合ったその全のバランスに悩み、でもあきらめず

思いがあるからではないか。開発と保してくれるはず」という確信にも似た代が受け継いで、今よりいい琵琶湖にの中村正久さんはそうじゃないと言う。 ろ う と す る Ｂ Ｉ Ｗ Ａ Ｋ Ｏ Ｄ Ａ Ｕ Ｇ Ｈのだと気づかされた。

すことなく伝えるのがもっとも大切なそして、琵琶湖の過去の記録もしっを体験できる機会をつくっている。

きたことを伝えようとするのは、「次世人びとが琵琶湖と向き合って生きてい」とリクエストして実現したもの。

な方法で、次の世代が幼少期に琵琶湖）に就航した二代目で、 り回る……そんなことを夢想する。

だからうまくいったこともいかなかっみを拾っていて出会った人たちと清掃

堀彰男さんは化学肥料、除草剤をで

あや お

水による生業が受け継がれてきた。

58

活動を広げる武田みゆきさんも、湖魚

年が経つ。

最近始まったことではなく、すでに活した内湖では魚が手づかみできるく子 た ち と 一 緒 に ２ 日 間 （コロナ禍を除く） 光客は農業・漁業・林業・ごみ拾いを５年生になるとこの船に乗る。他校の武田さんと湖畔にいたとき、湖上を限り伝えようと記録しつづけている。

50
）だから

カギは原体験と積み重ねた記録本質だった。

31

28

ＩＬＥＣ （公益財団法人国際湖沼環境委員会） 料理を現代風にアレンジして漁業を守

3032琵琶湖と生きる

特集

41

行政、企業

が連携して

湖モデル」と呼ばれ、注目を集めている。

30

水環境関連企業の取り組み

たことも含めて歴史的経験を伝える。

40

水の文化 75 号

庁の統計データよりも調査研究／技術開発／知識、情報、技術、ノウハウの創出、蓄積、提供／水環
境商品・サービスの開発

時系列で追いやすいの

4 大学等研究機関

んも、琵琶湖や水辺に

2 行政の取り組み

条例による規制や制度設計／排水事
業者の監視／環境白書の作成／下水道の整備／水道・農業用水の整備／環境学習

原体験がある。そして、3 企業（工場等）の取り組み

法令遵守／ISOによる環境管理／自主検査と管理の徹底／行政や企業間のネットワーク構築による環境改善努力など

ら水質保全、 いるだけなのだと。

1 住民の取り組み

環境学習／石けん運動／ヨシ群落の保全／琵琶湖一斉清掃／河川流域の保全活動など

経済成長著しい東南アジア諸国の関60

地域経済の発展
水環境保全と適切な利用取り組んだその環境保全活動は「琵琶世界の水環境の課題解決に貢献

すばらしい世界貢献だと感嘆したが、30

出典：滋賀県HP

琵琶湖モデルの概念図

一度は干拓した農地を内湖に戻そうと滋賀県が再生に取り組んでいる早崎内湖【文化をつくる】

）５月ですね。口コミで徐々に知られる

古賀邦雄さんからのメッセージ

誌
書 て
化 っ
文 た
の あ
水 筆に
擱

――「水の文化書誌」は 年半にも及ぶ長期連載となりました。 を開きました。
２ ０ ０ ８ 年 （平成ようになり、「こういう本はないですか？」と全国から多くのそうですか、もうそんなになりますか。思い起こせば、１
９９６年 （平成８）に編著として出版した『水・河川・湖沼関人が訪ねてくれました。それでネットワークが広がり、知り

２０２０年 （令和２）３月に、所蔵していた約１万２０００

合いも増えたのは私にとってかけがえのない財産です。

冊を久留米大学御井図書館に寄贈しました。全国の大学図書）から１９９４年 （平成６）に国内で発行された水・河川・湖沼関係の単行み い本およそ１万冊を収録したものですが、それを陣内秀信さん

してくれるのでありがたいことです。

「 古 賀 邦 雄 河 川 文 庫 」 を 開 設 し て く れ ま し た。 き ち ん と 管 理

発端は私が水資源開発公団 （現・独立行政法人水資源機構）に勤

今も書店に行くと、新しい河川の本が毎月並びますので、――書籍は今も集めているのですか？

に納めています。毎月冊ほどでしょうか。これはもう私の目についたものは買い求め「納入河川書」として御井図書館

に関する本はその川が流れている地域に足を運ばないと入手のではないかと考えています。地球環境では気候変動とそれじて当時の状況を記録として残しておく」ことは後に役立つ

使命感というほど大げさなものではありませんが、「本を通ライフワークですね。

Ｇｏ！ １０９水系」の取材に同行させてもらいましたが、へ行くのが一番いい。ときどき坂本貴啓さんの連載「Ｇｏ！

への対処が問題になっていますし、線状降水帯という言葉も読者の皆さんにはこれからも興味をもってもらいたいですし、

最近出てきたもの。これらはほんの一例ですが、私が生まれぜひ現場も歩いていただきたいです。

書店を覗いては希少な本を購入したこともあります。

た頃と今とでは大きな変化がありますからね。

水は生活すべてにかかわってくるものです。水があるからいただきたいですし、時にはみんなで集まって話し合うシン

たが、今はなくなってしまいました。ですからずっと続けて

かつていろいろな機関が水や河川に関して取り組んでいましミツカン水の文化センターがすごいのは継続していること。
米や野菜ができるし、水があるからエネルギーも生み出せま

ポジウムも開いていただきたいですね。

します。

――読者へのメッセージや当センターへの期待などをお願い――津 々 浦 々 か ら 集 め た 書 籍 を 所 蔵 す る「 古 賀 河 川 図 書 館 」

なかなか見つからないように、信濃川に関する本なら新潟県

できないものが多いです。私の地元、筑後川の本が関東では水に関する本はほんとうにたくさんありますが、特に河川ら言われたこと。それ以来、本を収集して分類してきました。

めていたときに「本を集めて整理してはどうか？」と上司かいただいたんです。

館や国立国会図書館にない貴重な資料も多いとの評価を受け、がきっかけでした。この本は１８８２年 （明治

係文献集―これから水と河川及び環境を学ぶ人のために―』20が見つけてくださって、ミツカン水の文化センターをご紹介

15

す。「水と食料とエネルギー」がなければ人間は生きていけま「 水の文化書誌 」擱筆にあたって 古賀邦雄さんからのメッセージ33

21

せん。なかでも「水」はその基盤をなすものだと思うので、古賀さんには「水の文化書誌」の連載だけでなく、当センターのアドバイザーとしても長年にわたり数々のご助言をいただきました。坂本貴啓さんの連載「Ｇｏ！Ｇｏ！１０９水系」の取材にもご同行いただき、編集部に知識を授けてくださいました。ありがとうございました。

編集部より

50

久留米大学御井図書館内に設置された「古賀邦雄河川文庫」「水の文化書誌」連載初回の誌面（『水の文化』10号）
20年以上続いた連載「水の文化書誌」執筆者の古賀邦雄さん。山口県の佐波川にて撮影

こが くにお古賀河川図書館長
水・河川・湖沼関係文献研究会

1967 年西南学院大学卒業。水資源開発公団（ 現・独立行政法人水資源

河川・湖沼関係文献を収集。 2001

機構 ）に入社。 30 年間にわたり水・かの川と水の会に所属。2008 年 5 月

年退職し現在、日本河川協会、ふくおに収集した 書籍を所蔵 する「 古賀河川図書館 」を開設。

会の河川功労者表彰を受賞。

貧困をなくそう、飢餓をゼロに

深井宣光著『小学生からのＳＤＧｓ』（ＫＡＤＯＫＡＷＡ・２０２１）によると、世界には家にお金がなく学校に行かせてもらえず、毎日 時
間働いている子どもが約１億６０００万人いる。これは世界の子どもの 人に１人の割合である。食べるものがずっとなくて栄養不足で死んでしまうほどに苦しい生活をしなければならない世界の人が８億１
１００万人いる。こちらも 人に１人の割合である。
世界の子ども３８９０万人の５歳未満が栄養不良である。飢餓で苦しむ国では食べ物が少ないので痩せるイメージがあるが、長く食べものが手に入らないと肥満や過体重で体調が悪くなる。日本では「最後におなかいっぱい食べさせられなくて、ごめんね」と遺していった母子の悲しい事件が起こった。日本の子どもの貧困率は１９８０年代から上昇傾向で、今日では、７人に１人が貧困状態にあり、特にひとり親世帯の相対的貧困率は深刻で、ほぼ２世帯に１世帯が貧困状態にあ34

水の文化書誌

水の文化 75 号

ＳＤＧｓ

平成 26 年公益社団法人日本河川協16――持続可能な開発目標を考える

古賀 邦雄

10

水の
文
化
書誌

20

17

Ｇｓの の目標が国連総会において全会一致で採択された。
の目標は、①貧困をなくそう②飢餓をゼロに③すべての人に健康と福祉を④質の高い教育をみんなに⑤ジェンダー平等を実現しよう⑥
安全な水とトイレを世界中に⑦エネルギーをみんなに、そしてクリー
ンに⑧働きがいも経済成長も⑨産業と技術革新の基盤をつくろう⑩人
や国の不平等をなくそう⑪住み続けられるまちづくりを⑫つくる責任
つかう責任⑬気候変動に具体的な対策を⑭海の豊かさを守ろう⑮陸の豊かさも守ろう⑯平和と公正をすべての人に⑰パートナーシップで目標を達成しよう、と定められている。
の目標のうち、①貧困をなくそう、②飢餓をゼロに、⑥安全な水とトイレを世界中に、⑭海の豊かさを守ろう、⑮陸の豊かさも守ろうについて、気候変動に対する具体策を追ってみたい。
17

17

10

持続可能な開発目標とは

17

ロビン・クラーク／ジャネット・キング著・沖大幹監訳『水の世界地図』（丸善・２００６）によれば、私たちの生存のカギは、海洋から蒸発する水のうち、ある程度の量が陸上に降り、河川を潤し土に水を与えそして地下の帯水層を補塡してくれることにある。これは自然の水
循環のなかで淡水供給の可能な部分であり、私たちはこれに依存して生きている。世界の水供給は危機に瀕している。スーザン・ヴァーデ
文・ピーター・Ｈ・レイノルズ画『みずをくむプリンセス』（さ・え・ら
書房・２０２０）は、西アフリカのブルキナファソで毎朝母と一緒に水汲みに出かける少女の話である。多くの女性たちも水汲みに通う。
「ずっとずっと とおくまで きょうも わたしは みずを くみにいく
つめたくて きれいな みずが あるといいな いつのひか きつと」。今、アフリカでは井戸を掘る運動が起きている。
世界は戦争や内戦、難民、さらに貧困、人種差別、環境破壊などさまざまな問題に直面している。こうした地球規模の問題を解決するた
めに「誰一人取り残さない」という理念のもと、国際連合の加盟１９３カ国が達成を目指すのが２０３０年までの持続可能な開発目標ＳＤＧ
ｓ （ Sustainable Development Goals）だ。ＳＤＧｓには の目標が定められた。その過程を追ってみる。
岩田元喜・文『基礎からわかる！ ＳＤＧｓ』（メディアックス・２０２１）は、１９７２年『成長の限界』の出版が人類に警告を与え、その後、次のように持続可能な開発目標が制定されたと記す。１９８０年「持続可能な開発」の概念が公表され、１９９２年リオで「地球サミット」
開催。１９９７年地球温暖化への世界的取り組み「京都議定書」採択。
２０００年開発途上国の課題解決を目指す「ＭＤＧｓ」（ミレニアム開発目標）採択、２０１２年リオ＋ 「アジェンダ 」採択、２０１５年ＳＤ
21

63

19

陸の豊かさも守ろう

松葉口玲子監修『地球ときみをつなぐＳＤＧｓのお話―考える力と思いやりの心がそだつ』（学研プラス・２０２２）によれば、地球上の生きもの 万種類以上を調査した結果、森林の開発によって３万８０００以
上の種が絶滅の危機にあるという。森林の役割は水を蓄え、土砂崩れを防ぎ、二酸化炭素を吸収し、気候をやわらげ、海の生きものに栄養を運ぶ。開発によって失われる森林は、世界で年間３３０万 に上る。地球
温暖化となり、山火事や水害が増加の一途をたどる。陸上の生態系は動物も含め密接につながっている。オオカミが減少すると、シカが増え若芽を食べてしまうので、草木を食べていた虫やネズミが減り、どんどん
生きものが減少する。国内の絶滅危惧種は、ヤンバルクイナ、ライチョ
ウ、アカウミガメ、ラッコ、ムツゴロウ、オオクワガタなどがある。植林を施し、森林を守っていくことが重要である。蟹江憲史監修『マンガでわかる！ はじめてのＳＤＧｓ図鑑― 才から知っておきたい』（永岡書店・２０２１）、同監修『 歳までに身につけたいＳＤＧｓの超きほん』

10ha

高橋真樹著『こども気候変動アクション ―未来のためにできること』（かもがわ出版・２０２２）は、気候変動の対策として具体的な行動を次のように指摘する。ペットボトルよりマイボトルを使う。マイバッ
ク＆マイ容器を使う。できるだけ包装されていないものを選ぶ。身の回りのプラスチックを減らす。洋服はみんなで使う。ものを大事にす
る、修理して使う。地域のものを食べる。食品ロスをへらす。ゴミ拾いをする。生ゴミをコンポストで減らす。使わない電気を消す。照明
器具をＬＥＤ化する。部屋を断熱構造にする。太陽光発電をつけ、使２う。自然エネルギーを使う。電気自動車などＣＯ の少ない乗り物を使う。動植物を育てる。
すなだゆか著『はじめての脱炭素―見て、知る、サステナブル』（小峰書店・２０２２）に よ る と、 人 間 の 活 動 で 石 油、 石 炭、 天 然 ガ ス を 使い、二酸化炭素を増やしてきた。そのため、世界の二酸化炭素排出量
かん（２０１９年）は３６７億トンとなり、地球の温暖化が進み、暴風雨や旱
ばつ魃など異常気象が進んだ。フィリップ・バンティング著『きみの地球を守って』（光文社・２０２２）、丸山啓史著『気候変動と子どもたち―懐か し い 未 来 を つ く る 大 人 の 役 割 』（ か も が わ 出 版・ ２ ０ ２ ２）
、渡邉優著

気候変動に具体的な対策をニッポンのＳＤＧｓなぜなにクイズ図鑑』（宝島社・２０２２）を挙げる。

（朝日新聞出版・２０２１）、笹谷秀光監修『大人が本当に答えられない!?

13『ＳＤＧｓ辞典』（ミネルヴァ書房・２０２２）も詳しい。
最後に、グレタ・トゥーンベリ編著『気候変動と環境危機―いま私たちにできること』（河出書房新社・２０２２）を掲げる。世界の学者１０４人が結集し、日本ではただ一人沖大幹先生が論じている。

30

る。一方では食品ロスがある。２０１９年度には年間５７０万トンの食品が捨てられており、これは日本人一人あたりお茶碗１杯分ほどのご飯が毎日捨てられている計算だ。みきつきみ著『すぐできることからがんばってしようこどもＳＤＧｓ』（弘文堂・２０２１）が詳しい。

２）などがある。

30２０２０）などを参考書籍として挙げておく。

13

12

安全な水とトイレを世界中に11

本田 亮著『ムズカシそうなＳＤＧｓのことがひと目でやさしくわかる本』（小学館・２０２１）によると、２０１７年時点で安全に管理された水を使うことができない人は 億人いて、毎日８００人の乳幼児が汚れた水による下痢症で亡くなっている。安全に管理された飲み水とは、自宅にあり、必要なときに入手でき、排せつ物や化学物質に汚染されていない
水源から得られる水で、基本的には 分以内で汲めるきれいな飲み水である。齋藤孝著『こどもＳＤＧｓ大図鑑３６５』（実務教育出版・２０２２）
は、世界で水道水が飲める国は、日本を含めてオランダ、フィンランド、
デンマークなど カ国しかないと記す。日本人は恵まれている。
バウンド著・秋山宏次郎監修『数字でわかる！ こどもＳＤＧｓ―地球がいまどんな状態かわかる本』（カンゼン・２０２１）によると、家にトイレがなくて外で用を足している人が６億７３００万人もいる。排泄物がきちんと処理されないと、汚染された水を使わざるを得ないので、繁殖した細菌で感染症にかかったりする。ひと目を避け、明け方などに草むらや道端で行なう排泄は危険である。 月 日は「世界トイレの日」。同監修『ＳＤＧｓキャラクター図鑑―地球の課題がよくわかる！』（日本図書センター・２０２２）、バウンド著・岩附由香監修『親子で学ぶＳＤＧｓ』（扶桑社・２０２１）、佐藤真久監修『ＳＤＧｓのサバイバ
ル―クイズでわかる地球のためにできること！』（朝日新聞出版・２０２

海の豊かさを守ろう

21

編著・ロビン西画『未来を変える目標ＳＤＧｓアイ
Think the Earth
デアブック』（紀伊國屋書店・２０１８）は、人間は太古から海の恩恵を受けながら暮らしてきたと記す。しかし、今では人間の経済活動に伴い、海の環境が大いに変わってきた。大量のゴミが捨てられ、プラスチッ
クゴミが海を汚染し、海の生きものに悪影響を及ぼしている。海を汚すゴミを巨大なフェンスで回収し、海流や風を利用してゴミを自然に集める方法が行なわれている。このまま魚を獲りつづけると水産資源が減少する可能性が出てきた。それを防ぐために魚や牡蠣の養殖が進んでいる。上田隼也監修『みんなで調べよう・考えよう！―小学生からのＳＤＧｓ丸わかりＢＯＯＫ』（主婦と生活社・２０２２）、たかまつなな著『お笑い芸人と学ぶ 歳からのＳＤＧｓ』（くもん出版・２０２０）、
保坂直紀著『海洋プラスチック―永遠のごみの行方』（ＫＡＤＯＫＡＷＡ・

SDGs―持続可能な開発目標を考える

35

12

回

磐梯朝日
国立公園

阿賀野

米沢

新発田

新潟

2

名水の里おおごと特産品直売所

北中

川
大毎

山形県

鰈山清水

大毎集落

粟島浦村

36

水の文化 75 号 みず・ひと・まちの未来モデル

長井
南陽

小国町

新潟県

佐渡

第

モデ
まち
20 ル
の
23
み
ず

の担い手不足が懸念されるため、

鶴岡

←

至

ひと

度と想定されている。
小規模集落水道をとりまく国の体制整備は急ピッチで進んでいる。

本研究プロジェクトの目的は、

小規模集落水道の代替案として、

小規模集落水道をめぐる政策的動向

なぜ人びとは小規模集落水道を維

上水道システムの導入や給水車に

高齢化や人口減少による近い将来持し続けるのか、その理由を探る

厚生労働省水道課は、２０２３

よる送水が検討されている。

小規模集落水道とは、近代的なことである。

月に人口減少の続く過疎地への新たな配水手法として、）備されていない地域で、集落独自

タ ン ク 車 で 水 を 運 ぶ「 運 搬 送 水 」

年 （令和に 小 規 模 な 戸 数 （給水人口１００人以の指針をとりまとめた。運搬送水

上水道システム （簡易水道含む）の整下 ）に 給 水 す る 小 規 模 水 道 を 指 す。

大毎

吉祥嶽

大沢

▲

駅

上

村

吉祥清水

7号線

道

編
毎
大

Takehito Noda

由1981年岐阜県関市生まれ。
2015年3月早稲田大学大学
院人間科学研究科博士課程修了。博士（人間科学）。2019
年4月より現職。専門は社会学（環境社会学・地域社会学・観光社会学）。2023年8月、著書『井戸端からはじまる地域再生―暮らしから考える防災と観光』（筑波書房）を上梓した。

「むら」の自治支える
小規模集落水道

法政大学
現代福祉学部 准教授

は、浄水場と配水池 （給水タンク）の7

該当する人口規模は２００万人程

5

国

能代

野田岳仁

北海

未来

大毎集落開発センター

山

村上

間を管路で結ばず、車両で送水すようにかかわっているのかを明らそのために、私たちは水道組合

かにしていく。

かかる管路敷設工事が不要のため、の性格と暮らしのしくみを解明する手法である。大規模なコストの人口の少ない集落への送水に適しる２つのグループを編成し、夏の調査合宿を行なった。今回はそのていると考えられている。
さらに厚生労働省が担っていたいこう。

成果からみえてきたことを論じて

月に国土交通省 （水道整上水道に関連する業務は２０２４）

小規模集落水道と社会集団の重層性）の表のように、大これで上下水道を一元的に所管す毎集落には つの小規模集落水道

縦割りが見直されることになった。

だし、すべてが組 合と呼ばれるほが存在していることがわかった。たど組織だった管理がなされている

必 ず しも 好 ましいものではない。

策 的 対 応について、地元の反 応はとは共通する。水神講は大毎水道があったり、水神を祀っているこ

水神の掛け軸がなくとも水神の祠

水源はいずれも湧き水であり、わけではない。

前号 （ 号）で論じたように、当該地

入や給 水 車による送 水 といった政けれども、上水 道システムの導あろう。

これらの動向は歓迎すべきもので7

次ページ （pることになり、半世紀以上続いた

38

がり、複雑だった。国土交通省はぐる行政の役割分担は各省にまた定 ）へ の 移 管 が 決 ま っ た。 水 を め

備・管理行政）と 環 境 省 （水道水質基準策

年 （令和
4

域が抱える水とコミュニティにかかわる課題を、域の人びとは、人口減少や高 齢 化ったようだが、中町水道組合では組合のように女性だけの集まりだ

大毎集落には５月に訪問している学生たちにミツカンの若市の大毎集落を対象としています。

「みず・ひと・まちの未来モデル」。３年目は新潟県村上通じて議論し、その解決策を提案する研究活動

若者たちがワークショップやフィールドワークをが進むからこそ、水 道組合の維持

男女混合であった。いずれにして手社員３名が合流し、７月

地

管理を通じて培われてきた人間関

も、水神講は水神の掛け軸を飾っ日の２泊３日で、調査のためのゼミ合宿を行ないました。

りあげて、小規模集落水道がむら持する新潟県村上市大毎集落をとても、タンクや配管の不具合が生組合費を徴収しない水道であっ仁さんに記していただきます。

ってきたことを、この研究活動のかじ取り役である野田岳

どのような役割を果たしているのか

おおごと係の断絶やむらの自治機能の低下て共同飲食して、歌ったり踊った「小規模集落水道」が大毎集落というむらの自治に対して日）
からを恐れているからだと考えられる。

り、それは楽しみだったと懐かし31― ゼミ合宿からわか

日 （一部の学生は７月

そこで本研究プロジェクトでは、

むように語られた。

28

じた場合にはその都度、費用を徴

１００年近く小規模集落水道を維

29（ 村 落 ）の 自 治 機 能 の 安 定 化 と ど の「 むら 」の自治支える小規模集落水道

37

6
74

水神講

水神の掛け軸大正13年

80戸（口数86）

2400円

昭和30年頃まで

9幅
大正13年以前（最古）

9戸なし

昭和30年頃まで

1幅
町村水道

昭和初期

15戸

1000円

平成に入る頃まで

1幅
瀬戸水道

不明

8戸

なし

なし

なし（水神の祠あり）
薬師水道

不明

8戸

なし

なし

なし
(仮）ガンネンジ水道

不明

2戸

なし

なし

なし
(仮）オジマチ水道

昭和30年頃

8戸

なし

なし

なし（水神の祠あり）

軸を見せ
すべての 掛け
道 組合
水
毎
大
た
れ
てく
均さん
藤
佐
の組合長、

大毎水道組合中町水道組合では中老組にあたる世代の集団が寄 組 （老人会）は 健 在 で あ る。 近 年

は旧山北町全域の青年団に統合さ私たちが普段利用する上水道シ

一部の有志でつくられている。婦収する。これらは配管の管理や修ステムでは、水は「商品」であり、人会は解散しているが、女性の親れ （『山北の民俗４』）、集落の青年団は

上水道は貨幣と交換する「サービ繕に充てられるもので、水の利用ス」であるが、大毎の水道はそれ

睦のグループは複数ある。なかで解 散 し た が、 子 供 組 （ 子 供 会 ）、年とは異なっている。大毎の水道は、も嫁入りした人たちだけのグルー自体は無料である。

貨幣交換できない「コモンズ （共有時代にはとても助けられたと語る

プがあり、知り合いの少なかった
用と管理は組合員に限られ、排除人が少なくなかった。ま資源）」という特徴がある。その利性の働くコモンズであることが基た、男女を問わず気の合にはつの水道が存在しこれらに加えて、集落

複数あるようだ。

う仲間たちとの親睦会が本的性格である。
水道を離れて大毎集落をみつめてみると、じつに多様な社会集団
戸程度が存在している。となり組がもっている。さらに戸数最大とも身近な単位であり、のまとまりである。かつては冠婚の大毎水道組合はつの葬祭を担い、忘年会をするものだ

や日常の悩み事を相談することも複数のつながりを持っているので

つの小規模集落水道や暮ある。

このように、人びとは9あったという。現在では、協議委と 呼 ば れ る ）に 集 ま り、 む ら の 運 営

組にわけられている。

10った。月に一度は組長の家 （「ヤド」

7
つ 選 出 す る （任期は２年）。協議委員

各組から基本的には男性を一人ず員という新たな役割がつくられ、だろうか。

豊かさを支えていることになるのが大毎集落の人びとのつながりのらしにかかわる社会集団の重層性となり、総会に掛ける議案を協議する。組長は、月に３度ほど配布
物を組員に配布する役割を担い、組のとりまとめを行なう。
年 齢 集 団 で は、 若 者 組 （ 青 年 団 ）この重層性の意味を考えるうえとなり組の再編と平準化の論理がむらの執行部と組員の橋渡し役

7

年会費
加入戸数
開設時期
名称

丸勝屋
下 伝造
｢様」の一部が「水」となっている
五平治「昭和28年12月14日」の裏書きあり七左エ門「昭和2年5月13日」の
裏書きあり
八右エ門
「昭和17年3月15日」の裏書きあり
染屋「大正14年12月」の裏書きあり■［表］大毎集落の７つの小規模集落水道

聞き取りに協力してくれた渡辺弘子さん。
12月限定の組長の仕事、大毎の女性グループのことなどを語った

38

水の文化 75 号 みず・ひと・まちの未来モデル

■大毎水道組合（９組）の「水神様」掛け軸
今は佐藤均組合長が保管。
それぞれの名称は代表者の屋号

めるの 組 合長を務
中町水 道 組合
ってい
な
行
て
つ
か
。
佐 藤 憲 一さん
再編
やとなり組 のた水神 講の話などを語るが、となり組ので見逃せないのては答えをだせる段階ではい。けれども、これについでいる可能性も否定できな戸を下回ってはいけ

よって空き家が居住者の減少にる。その理由は、組に再編していいであろう。にもかかわら一年の任期とする地域が多である。全国的にみれば、り組の組長の任期は一ヶ月

じつは、大毎集落のとなためである。

交代するのである。そうなえば、年間戸を下回ってしまり組の構成をみていると気になっる家が複数でてくる。それると、たことがある。再編前のとなり組は望ましいことではなく、とまっているようにみえたからだ。
しかし、聞きとりを重ねていくと、水道組合の組を重視して再編したといえる回組長を務めには大毎水道組合の組のまとまり
再編後になると大毎水道組合のは考慮されていなかった。それが地図を広げて再編前と後のとなず、大毎では、毎月組長が戸を下回る組がでてきたないのかを考えていこう。

なぜる。ここでは、となり組はない。追加調査が必要であ再編である。
大毎集落では、組あっ

２０１０年 （平成）に17

たとなり組を22

つの組の構成員が再編前よりもま9に描いているのだ。これはいった

このような疑問を抱くのは、現いどういうことなのだろう。
オヤっと気になったことのひと対応をみせているからだ。

在の地域政策の方向性とは真逆のつは、このまりの数である。

号 （詳細は神奈川県真鶴編第道組合では、かつのこと）でも述べたように、現在のわざわざ住民が水ある。そのためににしていたからで戸を２つにわけて、地も水道もこの流れにある。

うとしているのだ。地域組織も農をより大きなまとまりへ集約しよにある。つまり、小さなまとまり

組織を合理化・広域化させる傾向

よる担い手不足を考慮して、地域
ひと組あたり神の掛け軸を新たて

地域政策は、人口減少や高齢化にというのも大毎水回を参照

戸という小さなまとである。

組の再編を求める声が高まったの2戸に増えた組

3

増え、

10

瀬 戸水 道に加入しているという五十嵐
甲（きのえ）さん 。給 水タン
クの 場 所や配 水について教えてくれた

10

10

わけではなさそうであった。そうであるならば、
人びとが意識をしないほどに、水道組合のつな
がりが溶け込ん「 むら 」の自治支える小規模集落水道

39

73

12

丸良
新たに描き起こしたので 絵 柄 が 異 なる。
住 民で 組 合 員の 佐藤功さんが描いた九郎治（くろうじ）
昭和44年に住民の｢豊さん」が 描いた
もの

10

10

20

太治右エ門
傷みが激しいため、畳の上に置いて撮影
佐藤憲一さんが保管する中 町 水 道 組 合の水神の掛け軸コさん（ 右からした 加 藤キヨ
お 話をお 聞きカン若手 社員ツミ
ゼミ生と２人目）を囲む大毎川）に ４ 階 級 か ら ２ 階るのである。これを平準化の論理と呼んでおけば、この考え方がむ
ら運営の基本原理として至る所に貫かれているようなのである。
このことをふまえて、となり組の組長はなぜ一ヶ月で交代させるのかを考えてみると、組長の労働負担を軽減させたり、特定の人物に権力が固定化されることを避けようとしているからだと考えられ役や面倒見のよい人物に役職や仕過疎地域では人材難ゆえ、世話ながっていることだ。住民は、毎る。これは権力と労働負担の分散

成や経済状況にあわせて設定され事を固定化させる傾向にある。そ年一回は必ず組長を経験する。そている。１級と２級では３倍近いるものである。各戸に「平等」にれが組織の弱体化に拍車をかける

化という工夫でもあるのだ。

一定額を求める平等割よりも、各ことになるのだが、大毎集落はそ

うなると、必然的にむらの運営に古された言葉で似つかわしくない

うならないしくみをつだからこそ見逃せなが、これが住民の「主体性」をひ

無関心ではいられなくなる。使いいのは、これが大毎のきだすしくみにもなっているよう

ぐる動きを確認していこう。

ということである。大毎水道をめがどのように結びついているのか

題はこの平準化の論理と水道組合

さて、ここまでみてくると、問小規模集落水道と「むら」の秩序に感じられるのである。

自治機能の維持にもつくりだしている。

戸 の 実 情 を 汲 み 入 れ た「 公 平 性 」

ばれている。

を重視した制度といえる。これは疑問はそれだけではない。とな

つまり、各家（ 負 担 ）が 公 平

り組の組長はなぜ一ヶ月で交代さむらのしくみをつぶさに調べてになるようにの権利と義務

いくと、集落運営の基本原理とで工夫されていし て い た （注）。記録に残

細かく階級にわけて徴収

大毎集落は自治会費をだけあげておこう。

われている事例をひとつ

そのことが象徴的にあらないことがみえてきた。

も呼べるような性格と無関係ではせるのかということである。

けれども、大毎集落の社会集団開きがある。これは各戸の世帯構

級 （免除があるため、実際には３階級）にし

１ 年 度 （平成の経について当 時となり組の再 編
しな
よ
（
成
良
る加 藤
緯 や 配 慮を語
良成さん
は
て
っ
た
あ
に
さん。再編
り）
用された
が考えた案が採は小さくまとまることにこだわっ

大毎川

23

見立割とも呼満願寺っているだけで、２０１

分補給

かつては40階級ほどあったという人や５から７階級という人などさまざまではっきりしない。
『山北の民俗４』によると６km離れた中継集落では1988年（昭和63）
時点で13階級あったという。
さほど遠くない数字であろう。

吉祥清水で水（注）自治会費の階級

再編前
17組
再編後
12組

ているようにみえる。

■ 大毎集落のとなり組の再編

40

水の文化 75 号 みず・ひと・まちの未来モデル

道 組 合 （ 以 下、 大 毎 水 道 ）の 水 源 を 充

北町から簡易水道の水源に大毎水論理が貫かれている。この秩序を支える平準化の落水道の運営には、むらこのように、小規模集てたいという打診があったが、それは上水道システムでは）に は、 旧 山れを断っている。１９９３年 （平成決して代替することがで

１ ９ ７ ８ 年 （昭和）には、「魅力ある集落づくり事業」によって、大毎水道の水を供

毎 集 落 に は １ ９ ７ ８ 年 （昭和

きないものだ。事実、大）に簡易水道が導入されているにもか給した水汲み場「吉祥清水」が整備され、環境省による「平成の名限定的で、小規模集落水道の利用

かわらず、人びとの利用は極めてそして、昨年度の集落の総会でに強くこだわってきたからだ。

水百選」にも選ばれた。
は大毎水道の水源地の所有権を購

みからわかる通り、組合員だけが

大毎水道は、利用と管理のしく

え、大毎水

る。それゆ

不安定であ

ばなるほど、

る格差がないわけでもなかった。

にみていくと、集落内で水をめぐ

むらの秩序の切り崩しに直結するシステムに移行することになれば、模集落水道を廃止したり、上水道

そうだとするならば、仮に小規利用できる排除性の働くコモンズ
道の豊かさ

入することを決議している。

であった。しかし、平成に入ってを羨む声は水道を維持し続ける理由は、水道

大毎集落の人びとが小規模集落だろう。

から水汲み場を整備して、水を不組合がこのようにむらの秩序の維だからこそ近年の動きをみると、特定多数に開放したり （年間の利用者

大 毎 水 道 を む ら の「 み ん な の も持と不可分な存在だからではない

あちこちで聞かれた。

の」にすることによって、この格だろうか。

、集落として水源地を購万人）

町村水道でさえ、もともとの水差を是正しようと試みているよう

約

入するなど、大毎水道はむら全体

源 （いまの瀬戸水道の水源）で は 水 量 が日取材）の「コモンズ」となる方向へより

～

29

31

2023年度の研究対象地域が大毎集落に決まるとさまざまな文献に目を通し、５月には現地を訪問する。しかしテーマは難解だ。会うべき人、聞くべきことは無尽蔵にある。夏合宿の初日から（数人は前日から）学生たちとミツカン若手社員は精力的に動いたものの、夜の討議では調査が不十分であることを野田さんから指摘された。
しかし、２日目になると調査はスピードアップ
する。水道チームと生活チームが情報を共有しながら、新たな人に会いに行き、一度会った人でも聞くべきことがあれば臆せず会いに行く。日数が限られているのに、調べること、わからないことは数多。その危機感が「迷っている暇はない」とみんなを後押ししているように見えた。
水道組合を一つひとつ調べていくと、事前情報と実態が異なることがわかってきた。そして、となり組をはじめとする重層的な集落構造が徐々に明らかになってきた。そばで見ていて、まるで謎解きのようだった。
大毎集落の夏は暑かったが、汗だくになりながら聞き取りに回る学生たちとミツカンの若手社員も熱かった。これから研究をどうまとめていくのか、期待したい。

（２０２３年７月に考えられるのである。すなわち、
大毎水道のコモ

乏しかったため、新たな水源を探し当て、さらに農業用水の水源のンズ化とは、各質的に変化させている。このよう一部を加えて安定化を図っている

する平準化の論

謎解きのような研究活動（編集部）

な動きもじつは、平準化の論理と無関係ではない。

家の権利と義務

集落はたしかに理と密接に結びなるように調整
水が豊かな地域

ついたものなの（ 負 担 ）が 公 平 にであるものの、である。

このような状

その内実を丁寧況にあり、大毎のだ。
史 につい
大 毎 集 落の歴職の佐住寺て 語る満 願ん
さ雄
藤道

大毎水道組合の水源地を集落として購入した経緯を語る大毎集
落総代（区長）の佐藤栄作さん53

調査を進めて意外だったのは、
大毎水道以外の水
道の水源はそれほど安定しているわ
けではないことである。水道組合の規模が小さくなれ「 むら 」の自治支える小規模集落水道

41

53

5
2

ふなずし （ 滋賀県 ）栄養価の高い乳酸発酵食品ふなずし

唯一の正解がない
多様性の醍醐味「ふなずし」は、魚を塩と米などのデおうみ

ン プ ン で 乳 酸 発 酵 さ せ た「 な れ ず し 」

しゅこうの一種で、近江 （琵琶湖地域）の伝統食だ。

酸味とクセのある香りが酒肴などにぴったりで、好きな人にはたまらない。

えら

うろこ

春の産卵期に獲った主に「ニゴロブナ」の鰓・鱗・内臓を取り除き、一尾丸ごと３カ月ほど塩漬け （地元では「塩切り 」 と 言 う ）し た の ち、 ８ 月 半 ば か ら ４〜６カ月間、白米と交互に重ねて漬け込み自然発酵させる。

こ れ が 一 般 的 な 製 法 だ。「 し か し……」と滋賀県立琵琶湖博物館専門学

芸員の橋本道範さんは言う。

「いま現実にふなずしのつくり方はとても多様です。家庭、地域、店舗によ

いいって、さまざまな工夫が重ねられ、これという正解はありません。飯漬け期

間一つとっても、３カ月で食べるとこ

ろもあれば、３年のところもあります。

塩切りしたフナを洗って乾かすのが何日か、といった些細な点から、飯漬けのとき手水として焼酎を使う場合もあるなど、こだわりが多彩なのです。それが微妙な味の違いに現れています。

こうした多様性こそ、ふなずしの醍醐味といえるでしょう」

ふなずしは平安時代から琵琶湖地域

水 と 風 土 が 織 り な す 食 文 化の 今 を
訪 ねる「 食の風 土 記 」。今 回 は 古の名産品だったが、江戸時代の１６８

９ 年 （ 元 禄 ２）の レ シ ピ 本『 合 類 日 用

ごうるい にちよう

く か ら 琵 琶 湖 地 域の 名 産 品 と して知られる「ふなずし」です。

42

食の風土記

水の文化 75 号

21

フナをご飯と一緒に発酵させた「ふなずし」

ふなずしのつくり方

りょうりしょう月）に漬け

料理抄』によれば、塩切りの記載がなく、「寒の内」（旧暦
られ、餅米の玄米で飯漬けする、欠かせない食文化。それが地域性を生んだと思います」
ふなずし以外にも琵琶湖地域に種類もあ「寒ブナを漁獲して冬に漬けるとい

こんな地域は滋賀県だけだ。

り、すべて今に続いているという。

は淡水魚のなれずしがうのも驚 きですが、塩切りせずダとある。

イレクトに米で漬ける、というのもなずし」の再現実験を４回重ねて

２ ０ 年 （ 令 和 ２）か ら、 こ の「 古 ふもに「ふなずしパイ」や「ふなずる「至誠庵」では、ふなずしとと

大津市石山寺山門前に店を構えしたことのない世代も増えている。

庭は減り、その味をまったく体験たいという。

を使う、といった提案もしていき料理を引き立てる調味料として飯ように、今も続けている試みだ。

いただきたい」と井上さんが言うに手軽にふなずしの味を楽しんでとはいえ、ふなずしをつくる家

次世代に伝えていける
新しい形を求めてふなずしづくりのプロに聞くと『そんな漬け方はありえない』とのことでした」と橋本さんは言う。

きた。玄米の風味が移り、ジャーしクッキー」を製造販売している。

橋本さんも「もともとの多様性

橋本さんの研究チームは、２０キーのような食感の硬くて香ばし「捨てられることが多い飯の部分を軸にしたふなずしの文化を若いが考案しました。パイ生地の上にったく新しい形のふなずしが出て人たちが継承し、時代に沿ったまこ

いふなずしになったという。古ふ

年前に母

これもまた試行錯誤を繰り返した飯を敷き、チーズを乗せて焼き上きてほしい」と話している。

し せいあん

なずしはやがて廃れ、江戸後期かで何かできないかと、

ふなずしの歴史的な多様性の一つげます」と話すのは取締役の井上

すたら今に近いふなずしが普及するが、といえるかもしれない。

チーズと同じ乳酸発酵食品なの貫太さんだ。

かん た「単なる保存食では残らなかった

風邪をひいたらふなずしを食べでワインとのマリアージュもよい。
はず。日常食であると同時に祭事「洋食に合うふなずし」も次代へ

日取材）ろ。そんな言い伝えがある。「栄養月や寄り合いでの儀礼食でもありま

4

9

5

6

栄養価の高い乳酸発酵食品「 ふなずし 」

4の新しい在り方の一つだろう。

343［取材協力］至誠庵
滋賀県大津市石山寺3-2-37 Tel.077-534-9191
志じみ釜めし湖舟内（不定休）

1 至誠 庵のある大 津市は琵琶湖のなかでも対岸が近く、南湖（なんこ）と呼ばれるエリア 2 滋賀県立琵琶湖博物館専門学芸員の橋本道範さん。江戸時代の製法をなぞった「古（こ）ふなずし」づくりにも取り組む
3 有限会社至誠庵取締役の井上貫太さん。
ニゴロブナの鰓や鱗、内臓を取り除く作業
は子どもの頃から手 伝っていた 4 石山寺
山門前に店を構える至誠庵。自家製ふなず
し、湖魚佃煮を製造・販売している価の高い乳酸発酵食品であること6

す。各家庭で持ち寄り、お持たせ

5（２０２３年９月２日、2

22のニゴロブナの鱗、鰓、内臓を取り除き、血抜きし、
３カ月ほど
塩漬け。
この工程をしっかりやらないと匂いが強くなってしまう
塩漬けしたニゴロブナを取り出し、水で洗って塩分を抜く
卵をもったメスなので、腹は強く押さえないように注意しながら洗う。鱗が 残っていないか
道具も使いながら確認
水 洗いしたらかごに入れて一昼夜干す
干し終えたフナを一尾ずつ取り出し、鰓ぶたからご飯を詰めていく。ご飯は多めにした方が発酵はより進む
樽にビニールを敷いてご飯を入れ、フナの頭が外側を向くよ
うに並べる
隙間なくしっかりご飯を詰める。
最後は表面をご飯で覆って蓋をする。８月半ばから４～６カ
月ほどこのまま発酵させる

7

17

12

を知っていただき、多くの皆さん

4にもして、コミュニケーションに

3

1 産卵期の春に獲った25㎝程度

1
3

20

7

2

1

2

坂本クンと行く川巡り 第 24 回

Go ! Go ! 109 水系
川系男子 坂本貴啓 さんの案内
で︑編集部 の面々 が全国 の一級河川﹁ １０９水系 ﹂を巡り︑川と人 と の か か わ り を探 り な がら︑川 の個性 を再発見 していく連載︒今回 は八女茶の産地や水郷柳川を擁する矢部川です︒

坂本 貴啓

さかもと たかあき

金沢大学 人間社会研究域地域創造学系 講師

やわらかくて安らぐ風景「馬鈴薯の花さくころ、街の小舟はまた幾つとなく矢部川の流れを溯り初める。さうして甘酸ゆい燐

1987年福岡県生まれの川系男子。北九州で育ち、高校生になってから下校途中の遠賀川へ寄り道をするようになり、川に興味をもちはじめ、川に青春を捧げる。全国の河川
市民団体に関する研究や川を活かしたまちづくりの調査研
究活動を行なっている。 筑波大学大学院システム情報工学研究科修了。白川直樹研究室「 川と人 」ゼミ出身。博士（ 工学 ）
。 国立研究開発法人土木研究所自然共生研
究センター専門研究員、東京大学地域未来社会連携研究機構北陸サテライト特任助教を経て2023 年 10月より現職。

109 水系1​9​6​4 年（ 昭和 39 ）に制定された新河川法では、分水界や大河川の本流と支流で行政管轄を分けるのではなく、中小河川までまとめて治水と利水を統合した水系として一貫管理する方針が打ち出された。その内、「 国土保全上又は国民経済上特に重要な水系で政令で指定したもの 」（ 河川法第 4 条
第 1 項 ）を一級水系と定め、全国で 1​0​9 の水系が指定されている。

川名の由来【 矢部川 】

し
かり ね

め

光の息するたびに、あをあをと眼に沁みる螢籠に美くしい假寝の夢を時たまに閃めかしながら水のまにまに夜をこめて流れ下るのを習なんと美しい情景でしょうか。

慣とするのである。」

八女郡が上妻郡、下妻郡と分かれた時代に八女が訛って矢部と称して残ったとされる。

水の文化 75 号

Go!Go!109 水系

44

水廻り廻らす毛細水脈

矢部川の一節で矢部川の情景をこのよう柳川出身の作家、北原白秋は作品の松尾太郎五郎久家に栽培・製茶

た茶の種を、栄林周瑞禅師が庄屋

町 時 代 に 中 国 （ 明 ）か ら 持 ち 帰 っ

えいりんしゅうずいに 表 現 し て い ま す （『思ひ出―抒情小の技法とともに伝授したのが発祥

べ がわ曲集』）。そのとおり矢部川にはやと言われています。八女茶は少しや

わらかい情景があります。

みがつくり出した地形や気候風土した。それには矢部川の自然の営れも安らぎを与えてくれる風景で下流域の水郷柳川の運河など、ど流域の茶畑、中流域の農村水路、

気がお茶の天敵である霜を防止し川霧が発生します。川からの水蒸「川霧です。八女の盆地は朝夕に理由があると言います。

か、八女茶の甘味が出るのかにはお茶がなぜこの地で栽培された甘めの味が特徴です」

のみならず、人がつくり出した社ながら寒暖を繰り返すことで甘み初めて訪れたときの印象も、上会の事情があったのです。今回、が増します」しました。茶は新芽から摘み取り

この気候風土が八女茶を生み出改めて矢部川流域を巡り、個々の情景が生まれた理由を探してみました。

まで日光に当てつづけた「煎茶」と摘み取り３週間前から日光を遮川から離れて丘陵地を上ってみま

ころに緑の丘陵地が見えてきます。

に入ります。川から少し離れたと

矢部川を遡っていくと、八女市

評会にも出展される八女のお茶は、がブランドとなります。全国茶品

厳しい条件をクリアしたものだけ

日光の遮断に稲わらを用いるなど

すが、なかでも八女伝統本玉露はって育てた「玉露」があるそうでした。見渡す限りの茶畑です。八

川霧の気候風土と伝統製法が合わ

矢部川の気候風土が育てた八女茶女市は八女茶というブランドが確さって生み出されています。

め

立されたお茶の一大産地です。実やは川も茶畑風景と関係があります。

現代につながる「土木の神様」の国づくり

お茶の風景がどのように生まれたか、八女市役所農業振興課の谷口

おきのはたがわ

水都として知られる柳川は、実は矢部川の支流、沖端川の水路網

博信さん、深野晃弘さんにお話をうかがいました。

で成り立っています。

水廻り廻らす毛細水脈 矢部川

45「八女はお茶の発祥の地です。室

廻水路の一つである「黒木堰」
から見た矢部川。水を分け合いながら流れていく

街のあらゆるところに水路網が張り巡らされており、運河の舟巡りで有名な水郷柳川の風景が広がっています。北原白秋もこの水風

国土交通省国土数値情報「河川データ（平成 19 年）、流域界データ（昭和52 年）、行政区域（令和 4 ）、鉄道データ（令和 4 年）、高速道路時系列データ（令和 4 年）」より編集部で作図

5 水郷柳川の基盤をつくった田中吉政の肖像
眞勝寺蔵／写真提供：
柳川古文書館
6 柳川の歴史や田中吉政の功績について語る
柳川古文書館主査幹（学芸員）の白石直樹さん

星野川

笠原川

5

花巡堰

田代
川

三ヶ名堰

込野堰

唐ノ瀬堰

日向神ダム

馬渡堰

八女市

黒木堰

惣河内堰

八女中央大茶園
花宗堰

八女市役所

矢部

川

川
持
剣

白木川

辺春川

松原堰

矢部
川

広瀬堰

柳川
古文書館
塩塚
川

筑後川河川事務所
矢部川出張所

みやま市

飯江川

三国山

楠田川

有明海

九州縦
貫自動
車道

天
神
大牟
田線

九州新幹線

筑後
川
やながわ有明海
水族館

柳川市

筑後船小屋

景で育ちました。

【矢部川流域の地図】

川

沖端川

この風景はどのようにして生ま（ 基本高水流量観測地点：船小屋〈河口から 15.3km 地点 〉）※河口換算の基本高水流量 ＝ 流域面積×比流量（基本高水流量÷基準点の集水面積 ）
※各水系の比較のため公式発表諸元をもとに坂本貴啓さん作成
データ出典：『 河川便覧 2002 』（国際建設技術協会発行の日本河川図の裏面 ） 流域内人口 ＝ 国土交通省「一級水系における流域等の面積、総人口、一般資産額等について（流域）」を参照（最終閲覧日 2013 年 4 月）

久留米市

花宗

1

田中吉政

矢部川

水系番号 ： 93
都道府県 ： 福岡県 熊本県
源流 ： 三国山（ 994 ｍ）
河口 ： 有明海
本川流路延長 ： 61 km
83 位／ 109
支川数 ： 23 河川
98 位／ 109
流域面積 ： 647 km2
84 位／ 109
流域耕地面積率 ： 24.1 ％10 位／ 109
流域年平均降水量 ： 2450.4 mm 26 位／ 109
3
基本高水流量 ： 3500 m / s
81 位／ 109
河口換算の3位／ 10978※ ： 4923 m / s
基本高水流量
流域内人口 ： 16 万 6123 人 57 位／ 109
流域人口密度 ： 257 人 / km2 35 位／ 109れたのでしょうか？ 柳川古文書

4八女茶

1 八女茶について教えてくれた八女市農業振興課の谷口博信
さん（右）と深野晃弘さん（左） 2 高台から見た八女市の茶畑
3 稲わらで編んだ「こも」で被覆した茶畑 4 八女伝統本玉露の茶摘み風景 3, 4 提供：八女市建設経済部農業振興課

館学芸員の白石直樹さんにお話を2

聞きました。

やながわ

3「１６０１年 （ 慶 長 ６ ）に 田 中 吉 政が柳河城に入城した際、城下町の基礎を築きました。吉政は柳河城の周囲に水路網を築きますが、これが今の掘割のもとになりました。

のちに、北原白秋はこの風景を『水郷』と表現して文学で発表したのが、水郷柳川と呼ばれるようになったゆえんです」

その後、吉政は水路網だけでな

けいちょう

く、柳川と久留米を結ぶ田中往還、い

柳川と八女を結ぶ街道、有明海沿

ほん ど

岸 ｋｍ
にも及ぶ潮止め堤防「慶長本土居」を築きました。柳河城を起点とした都市計画が田中吉政時

代に確立され、現代の基盤になっ白石さんはこの水路の重要性をています。

防災の角度から語ります。

「柳川の周りには、クリークと呼ばれる農業水路網が張り巡らされています。低平地は水捌けがわる

く内水被害が出やすいですが、ク

32

6

水の文化 75 号
Go!Go!109 水系

46

海

明

沖端
川

柳川
へ

有
松 不明
原
堰

柳川藩築堰

水利慣行が生まれました。

他の川には見られない独特ないう考えから、廻水路というによって自領の水を賄う」と

1

7
広 16
瀬 年
堰

白

木

川

川

春

辺

リークへ一時的に水を集めること
で、浸水を防ぐ『もたせ』と呼ばれる効果があります」
これは現代の流域治水に通ずる優れた公共事業といえるでしょう。
今の暮らしの骨格をつくっている

ずか４倍程度。にもかかわらず水田地帯を広げられたのは、矢部川

久留米藩築堰

廻水路とは、相手の堰の上『矢部川細図』（安政6年写）八女市立図書館蔵
7 廻水路の詳細を記載している
8 廻水路は「協調」の風土の現れと語る郷土史家の馬場紘一さんと思うと当時の都市計画技術の高

込野廻水路

唐ノ瀬
廻水路

惣河内廻水路川沿いに「廻水路」を設けたからに馬場紘一さん提供資料、国土交通省HPなどを参考に編集部作成

廻水路

矢部川の廻水路と主要堰さに驚かされます。水郷柳川に行
三ヶ名廻水路

黒木廻水路

川

馬渡
廻水路

田代

ほかなりません。

取水口※年代は藩政時代における築堰・改築年

込野廻水路
合流口

唐ノ瀬堰 とうのせぜき
1680年

く際の目線が変わりそうです。

花巡廻水路

1686年

宗 茂 の 「 自 領 に 降 っ た 雨 （水）惣河内堰 そうこうちぜき

廻水路から窺い知る「協調」を礎とする風土
江戸時代、矢部川の左岸は立花
おさかいがわ

領 （柳川藩）、右岸は有馬領 （久留米藩）

むね しげだったため御境川とも呼ばれていました。
１６２０年 （ 元 和 ６ ）に 立 花 宗 茂が再入封し、矢部川左岸の領主とい郷土史家の馬場紘一さんは言います。
倍の水源面積が必要

一般的に水田を潤すためには灌漑面積の約といわれていますが、矢部川はわ取水口なります。宗茂は関ヶ原合戦の前に柳川周辺の平野部を広く治めていましたが、水源となる上流域をもたなかったため、農業用水の確保に苦労したそうです。
「宗茂は再入封する際に幕府と交渉し、水田が広がる三潴地区を手離す代わりに、矢部川左岸の源流域までを領地とします。
『 水田よりも水源』と考えていたのですね。
有明海を干拓すれば水田はつくれますが、自分の領地 （自領）に水がなければどうにもなりませんから」と八女の歴史と廻水路に詳し

水廻り廻らす毛細水脈 矢部川

47

7

8

花宗堰
川へ

取水口

唐ノ瀬堰
星野

取水口

黒木堰

馬渡堰 まわたりぜき

1685年
1761年

川
花宗

筑後

1762年

惣河内堰

黒木廻水路
合流口

込野堰

込野堰 こみのぜき
1664年
1714年
1794年

馬渡堰

取水口

花巡堰

15

黒木堰 くろぎぜき

1683年

笠原

川

剣
1763年
1794年

取水口
花巡廻水路
合流口

持川
取水口

三ヶ名堰

三ヶ名堰 さんがみょうぜき
1789年
1844年

花巡堰 はなめぐりぜき

柳川藩（立花領）
（有馬領）
久留米藩

広瀬

用水

を、相手の堰を迂回して川に落水

流に自領の堰を設けて取水した水年以上続日）に発足しました （水の会の詳細は、

１９９１年 （ 平 成 ３ ）８月１日 （ 水 のうと活動するのが「水の会」です。

三代目です。子どもたちが水族館から高校生が館長になり、すでにの 一 つ で す 。２０１６年 （ 平 成「学生館長を置くこともこだわり

相手が堰で取水する前に、自領の領の支川が矢部川に流れ出ると、も有馬領にも支川があります。自廻水路の図を見ると、立花領に柳川の掘割を埋めてしまおうとい「発足当初は、水質悪化がひどくにお話を聞きました。

ん、平野幸二さん、平田健造さんを行なってきたのか、山口徳雄さく水の会ですが、どのような活動

こすきっかけになっていることが一人ひとりが水への関心を呼び起張り巡らされた掘割の水脈は、する水族館になってほしいと思っい発想で、多くの人に魅力を発信の運営に携わることで、若者らし）させ、さらにその下流にある自領
水の文化

支川直下に設けた堰から廻水路でう議論もありましたが、水の会発

うかがい知れました。

号 参 照 ）。 も うの堰へ水を安定的に回すための水取水しています。
足者の故・広松伝さんの尽力によ路です。

ただし、廻水路にかかわる最上り、掘割の水質再生も進み、この利水者との協力で「先行排水」を実施ています。そこで、花巡堰の右岸を守っていこうと、２００５年 （平の交流を通じて矢部川流域の水景

その後、柳川だけでなく上下流ています。特徴は、干拓により張低平地にクリークが張り巡らされ矢部川の下流、海抜０ｍ地帯のています」

流部の有馬領の花巡堰から上流の水郷の風景は守られました」

側に越流部を設け、河川水の一部）に 『 矢 部 川 を つ な ぐ 会 』 もつたえ

集水域は、立花領と有馬領に跨っが立花領の用水として越水するよ成

発足して流域を視野に入れた活動

るようになった柳川ですが、一時北原白秋によって水郷と呼ばれ上 げ ま す 。 そ の 後ＮＰＯ法 人ＳＰ営の「おきのはた水族館」を立ち

んが水産用冷凍庫跡を改装して私ため、魚を見せようと近藤潤三さ差があり干潟特有の魚も多くいる

川の近くに広がる有明海は干満の子どもたちの活動も盛んです。柳

柳川では生き物をテーマにした

橋口忍さんにお話を聞きました。

筑後川河川事務所矢部川出張所のした。国土交通省九州地方整備局

まざまな取り組みがなされてきまの水の利用、治水において近年さ面も持ち合わせています。低平地

はけが悪く、洪水が広がりやすい

す。低平地なので大雨が降ると水干 潟 漁 業 （ ノ リ 養 殖 、 ア サ リ 漁 な ど ）で農業地帯、河口の有明海に広がる

期はヘドロにまみれた悪臭漂う水

ＥＲＡ森里海・時代を拓くが「や「矢部川はさまざまなところに水も行なわれています。

り巡らされた水路網で形成された

うにもしています。
今も矢部川では、渇水になると廻水路が機能を発揮し、左右岸そ路になっていたときもありました。

ながわ有明海水族館」と改名し管を張り巡らせています。分派する

れぞれの田畑に自領の水を届けて掘割の水を守る活動を今日まで多理運営を行なっています。代表の張り巡らされた掘割から広がる活動います。

くの市民が行なってきました。

柳川

48

Go!Go!109 水系

水の文化 75 号

30

沖端川を通じて夏場は柳川の掘割

さとみふさわしい柳川の風景。人びとの活動が掘割を守った
11 やながわ有明海水族館学生館長の亀井裕介さん
12 やながわ有明海水族館を運営するNPO法人SPERA
森里海・時代を拓くの内山里海さん 13 やながわ有明海水族館の外観。入りやすい雰囲気 14 掘割を清掃す
るNPO法人SPERA森里海・時代を拓くのメンバーたち
11, 14 提供：NPO法人SPERA森里海・時代を拓く

32

内山里海さんにお話を聞きました。

水郷を白秋の時代の水景に戻そ

10

11

13

9

9「水の会」の活動について語る山口徳雄さん（左）、平
の名に
野幸二さん
（中）
、
平田健造さん（右） 10「水郷」
12

28

17

14

南校区

川⇨
矢部

えがわ

は
川⇨
飯江

りと微妙な調整のもと水利用が行えるノリ養殖のために水を流したを配り、冬場は有明海で盛期を迎の水が足りなくならないように気域治水としての取り組みです」

施しています。これは矢部川の流む余地をつくる『先行排水』を実

水位を下げておき、洪水の流れ込

部川も水害に見舞われる年があり「近年は雨の降り方も変わり、矢取り組んでいるそうです。

低平地の水をいかに排出するかに利用がなされる反面、洪水時には水が限られているゆえ複雑な水ないでしょうか。

に「矢部川流」ともいえるのではから独自に試行しています。まさと協力しながら治水、利水の両面は難しい複合的な水管理を、地域

は難しいです。河川管理者だけで時は排除する。そのコントロール

水が欲しい時は流し、多すぎるました （２０１２年決壊）。内水被害をなわれています」

少しでも抑えようと、利水者に協九州地方整備局筑後川河川事務所と佐賀県の障害福祉サービス事業所のPICFA（ピクファ）のコラボレーション「土木×アート」
から生まれた作品群（ショベルカー、ス
コップ、
ヘルメット）提供：国土交通省九州地方整備局筑後川河川事務所

主要河川
先行排水実施箇所

飯江川

230 ha15.1 ㎞3,700 ㎥
クリーク流域面積
対象クリーク延長
貯留効果

長嶋・海津地区先行排水

南校区

15 国土交通省が堰を操作し、地域と連携して先行排水を実施している「長嶋・海津地区（みやま市）」16 矢部川
下流域の内水氾濫を抑えるため、事前に水路の水を抜くな
ど先行排水を行なっているエリア（南校区はみやま市が実施）15，
16 提供：国土交通省九州地方整備局筑後川河「先行排水」などを説明してくれ川事務所 17 矢部川のた国土交通省九州地方整備局筑後川河川事務所の皆さん。矢部川出張所所長の橋口忍さん（中）、調査課企画係長の梶原徹さん（右）、調査課企画係の楠原美沙さん
（左）

矢部
川

人が張り巡らせた流域の毛細水脈

ート
ア
A
F
IC
土木×P

力してもらい、事前にクリークの水利用の複雑な矢部川ですが、のぞき込むと川遊びしやすそうな水量が流れています。本来ならもっと多いであろう矢部川の水です

が、川から派生して、流域各所に行き届いているその様は、まさに「毛細水脈」と呼ぶにふさわしい漁を終えた漁船が戻る矢部川河口の夕暮れ風景です。

田中吉政時代に基礎を築いた水郷柳川の都市計画、両岸に廻水路

109

南校区地区先行排水17

15

クリーク流域面積850 ha
対象クリーク延長
48.0 ㎞
貯留効果
215,500 ㎥

低平地

で水を分け合った歴史、有明海の干拓の変遷が、水脈として歴史を刻んでいったともみてとれます。

人が張り巡らせた毛細水脈の筋の日取材）

一つひとつに、矢部川流域の暮ら

月９～

しの息遣いを感じました。

（２０２２年11※文中の方々の所属や肩書きは取材当時のもの（編集部）

水廻り廻らす毛細水脈 矢部川

49

11

長嶋・海津

川
⇦ 飯江

16

長嶋・海津

クリーク流域箇所

矢部川下流域の先行排水実施エリア 提供：みやま市

センター活動報告

イベント

ミツカンの水づかい～三木工場・ビオトープ～

オリエンテーション&ワークショップ実施

三木工場・ビオトープで実施したワークショップの様子。円内は講師をお願いした水ジャーナリストの橋本淳司さん

2023年6月、ミツカングループ社員向けの企画として「ミツカ

実際に三木工場の利排水設備やビオトープを見学。
また、三木に引き続き、水ジャーナリストの橋本淳司さんにご協力いただき、や三木工場の取り組みへの思いなどを伺い、さまざまな部門のでのワークショップ（6月13日）を行ないました。

芝居」の作成・発表を行ないました。

ンの水づかい～三木工場・ビオトープ～」を実施しました。昨年
オリエンテーション（6月6日）とビオトープを併設する三木工場
オリエンテーションでは、現三木工場長が「三木工場の水使

工場の排水を使用している地域関係者の方々から水の重要性

社員がチームごとに討議し、明日からできる「未来アクション紙

自社の水への取り組み、地域との関係性などを知り、これから用量、水循環システムの仕組み」
を、三木工場設立に携わったミ

自分たちにできることを考える貴重な機会となりました。

さんからは「現代社会における生産拠点（工場）での水事情」を識し、「水」
に関する興味関心を深め、視野を広げる企画を継続

ツカンのOBが「当時の背景やコンセプト」
を説明。そして、橋本お話しいただきました。

ワークショップでは、オリエンテーションでの内容を踏まえ、今後も、社員が自社の事業活動における「水」の重要性を認していくことで、「人と社会と地球の健康」の実現に貢献してまい

ります。

会議

調査

「アドバイザー会議」を実施

第29回「水にかかわる生活意識調査」
結果レポート公開

1995年に調査を開始した「水にかかわる生活意識調査」は、
日常生活と水のかかわりや意識を明らかにすることを目的とした定点調査です。29回目となる

2023年度は、20代～60代の1500名を対象に実施し、7月にHPで結果レポートを公開しました。
ミツカン東京ヘッドオフィスで開催したアドバイザー会議

2023年9月、当センターのアドバイザーである沖大幹さん、陣内秀信さん、鳥越皓之さんとセンタースタッフが一堂に会してアド2023年7月

第 29 回（令和五年度）定点調査「水にかかわる生活意識調査」結果レポート
ライフライン料金の妥当性と許容度に関する新規調査を実施
水道料金は、3人に1人以上が「妥当だと感じている」＝調査期間：2023年5月30日(火)～6月5日(月)／対象エリア：東京圏・大阪圏・中京圏＝ミツカン水の文化センター（株式会社Mizkan Partners 広報部内）では、今年6月に、東京圏（東京・神奈川・埼玉・千葉）、大阪圏（大阪・兵庫・京都）、中京圏（愛知・三重・岐阜）の在住者1,500名を対象とした「水にかかわる生活意識調査」を実施し、集計結果をまとめました。
本調査は、1995年の第1回以降、日常生活と水のかかわりや意識を明らかにすることを目的とした定点調査として、継続性を重視する中に、その時々のトピックを取り入れながら調査を実施してまいりました。
今年は、昨年のリニューアルにより追加した、水への関心や感謝、水に関する体験や経験といった生活者の水への関心度を明らかにするための設問の継続に加え、水と災害にまつわる設問について2年ぶりに調査しました。さらに、
昨今の値上げラッシュを受け、水道をはじめとしたライフライン料金の妥当性や許容度を探る趣旨の調査を実施しました。また、今年も、当センターのアドバイザーであり、東京大学 大学院工学系研究科 教授の沖大幹先生に、
調査結果の解説をいただきました。
なお、今年の調査データおよび過去（第1回～28回）の集計概要など詳細な情報は、ミツカン水の文化センターのホームページ（https://www.mizu.gr.jp/）で公開しています。

《調査結果》【１】 水への高関心度層に若者多し…「水にどの程度関心があるか？」に対し、20代・30代は「とても関心がある」が10％超で、他の年代を上回る結果に。

【２】 不安な災害で「線状降水帯」が急上昇…「不安に感じる災害は？」に対し、「線状降水帯」の回答率が前回を7.1ポイント上回る24.4％と大幅増加。
順位も12位→4位に急上昇。

【３】 水道は、料金妥当で値上げも許容？

…各ライフラインの「料金について、現在どのように感じているか？」に対し、水道料金は、3人に1人以上が「妥当だと感じている」と回答。
…「料金の値上げを受け入れやすい順位は？」の「1位」回答率において、水道料金が46.5％でトップ。

昨今の値上げラッシュのなか、水道や電気などのライフライン料金について生◆沖大幹先生による解説 ～Oki’s View～

水への関心：関心を左右するものとは？
災
害：最近よく耳にする「線状降水帯」は以前から発生していた？
水 道 料 金：持続可能な水の安定供給のために―〔この件に関するお問い合わせ先〕

ミツカン水の文化センター ホームページ内、お問い合わせフォーム（下記URL）よりお願いいたします。

https://www.mizu.gr.jp/customer/group/mizu.html※ミツカングループでは、テレワーク勤務を推進しております。
誠に恐縮ですが、ホームページからのお問い合わせへのご理解とご協力の程、何卒よろしくお願いいたします。

活者はどのように感じているのでしょうか。

今回は、
このような状況下だからこその新たな試みとして、
これらバイザー会議を実施しました。

の料金の妥当性や許容度を探る趣旨の設問を追加しました。
また、

き取りを行なった活動の評価を報告。さらに2024年度の活動計したことを取り上げ、リリースを発信。
これをきっかけに「社会変化

本年度前半の活動内容、そして社外のステークホルダーに聞

結果レポートのなかから、不安な災害で「線状降水帯」
が急上昇

画案をお伝えし、
意見交換を行ないました。

と水インフラ研究会」にお声がけいただき、勉強会に参加しました。

いた数々のご意見をもとに、2024年度以降もセンター活動を推議や勉強会での学びを活かし、より有益な調査となるよう検討をアドバイザーの方々から客観的かつ長期的な視点からいただ進してまいります。

来年度は、第30回という節目を迎えますので、アドバイザー会

重ねてまいります。

水の文化 75 号 センター活動報告

50

琵琶

水の文化 Information

湖関

②

①

連の
書籍
をプ
レゼ
ント！

皆さまからの感想、情報をお待ちしています！
『水の文化』75号のアンケートにご協力く
ださい。機関誌『水の文化』
をより充実したものにするため参考とさせていただきます。

③
1名

④

それぞれ

回答はこちらから（姫野カオルコさんの著書）①『忍びの滋賀―いつも京都の日陰で』（金田章裕さんの著書）②『琵琶湖―水辺の文化的景観』（滋賀県ミュージアム活性化推進委員会編）③『おいしい琵琶湖八珍―文化としての湖魚食』（ONESLASHの著書）④『RICE IS COMEDY―人口4000人のまちで仕掛ける「地域の生存戦略」』

https://forms.office.com/r/pX5hTjdhuX

今号の制作にご協力いただいた皆さまの書籍のなかから、琵琶湖や滋賀県を深く知ることができる書籍を抽選で4名の読者に差し上げます。右の「75号アンケート」にWebから回答のうえご応募ください。
なお、応募期限は2023年11月30日（木）とさせていただきます。

ＦＡＸ：03（ 6784 ）3056

編集製作

前川太一郎 編集
秋山健一郎 編集
中野公力 デザイン・撮影
蔵田 豊 デザイン
執筆

秋山健一郎 （ pp.18-21、pp.28-29 ）上原 純 （ pp.16-17、pp.22-23 ）佐々木 聖 （ pp.6-7、pp.10-11、pp.24-25、pp.42-43 ）前川太一郎 （ pp.8-9、pp.12-15 ）若井 憲 （ pp.26-27 ）
撮影

川本聖哉
藤牧徹也
渡邉まり子
印刷

中埜総合印刷株式会社※禁無断転載複写転売

編集後記

琵琶湖を実際に訪れ取材を重ねるにつれて、その器の大き区よりも広いこともさることな

23

さに魅了された。日本一の面積が、生まれ育った知多半島がすっぽり収まり、東京がら、関わる全ての人を包み込み、自分勝手な振る舞いに

大手前大学教授も理解を示し、周りからの絶大な信頼を得ている姿に、憧

浦本五郎
松本裕佳
小林夕夏
久保悦史
飯野真奈実

法政大学名誉教授

れに似た大人の余裕を感じたのだと思う。（五）制作

東京大学大学院工学系研究科教授

長い歴史の中で、環境も社会も人の価値観も変化する中、

沖 大幹
陣内秀信
鳥越皓之

後世の大きな財産になると伺い、「水と人」との関係を追い

企画協力 （ 氏名 50 音順 ）「何をし、何をしない方が良かったのか」を記録することが、発行日2023 年（ 令和 5 年 ）10 月 初版 1 刷

続けてきた琵琶湖研究の深奥を感じました。そして同じく

奥深い「ふなずし」の世界。食べ比べ目的で、滋賀県を訪問したいと思います。（松）滋賀県というと彦根城を思い出します。桜の季節に訪れた

彦根城は薄曇りの中、満開の桜と天守が素晴らしい風景をつくり出していました。堀周辺も散歩したのですが、あの堀の水もすべて琵琶湖から引いているのかと今さらながら発行

ミツカン水の文化センター〒 104-0033 東京都中央区新川 1-22-15 茅場町中埜ビル
株式会社 Mizkan Partners
Tel. 03（ 3555 ）2607 Fax. 03（ 3297 ）8578に気づきました。彦根城の堀は三重だったそうなので、次https://www.mizu.gr.jp/

は外堀の痕跡探しに行きたいです。（飯）ホームページアドレス

土 地 で 育 っ た 友 人 が 言 っ て い た。 琵 琶 湖 の そ ば で 生 き る

水の文化 第 75 号

「東京は山がないから、どこにいるかわからん」。山の多い

ミツカン水の文化センター機関誌

人々も、湖水と山々がかたちづくる風景で自分の立ち位置をつかんでいるのだろう。自分にとっての座標の「０」についての話は、その人の言葉が聞けることが多いように思う。そんな取材は楽しい。（秋）号から続けて最終回を迎えた「水の文化書誌」。古賀さんから撮影用に書籍をお送りいただくやり取りを、水の文化きました。その荷物の中には必ず、棒ラーメン、お茶、お菓子など福岡にちなんだお土産が。同郷の家族が常に楽しみにしていました。今後は書籍のやり取りはありませんが、いつもの羊羹はこれからもお送りしたいと思います。（力）大津で地元の人しかいない食堂に入って昼定食を頼んだ。

唐揚げを頬張りつつ学習船「うみのこ」について聞くと「乗りました！」と若い店員さんが声を弾ませ、常連さんたち

は「俺も乗った」「一年違いで乗れなかった」と言い、厨房のおかみさんは「乗った乗らんで年齢がわかるから困るんよ」と笑う。なんだか幸せな昼下がりだった。（前）26アンケート用紙をお持ちの方は下記へご返信ください。

水 の文化水 の文化

75
October 2023

特集 琵琶湖 と生 きる

特集

琵琶湖と生きる

表紙：最北端の葛籠尾崎（つづらお（上）
朝焼けに染まる琵琶湖。時刻や天ざき）から琵琶湖を望む。古来、人び候によってさまざまな表情を見せる
撮影：藤牧徹也（下）現代風に湖魚料理をアレンジし、おいしさを伝えつつ漁業を守ろうとする
BIWAKO DAUGHTERS
撮影：渡邉まり子とは琵琶湖とともに生きてきた
撮影：川本聖哉

水の文化 Oct 2023 No.

75