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2023年11月通常献立表
01日(水)02日(木)

03日(金)※事業所によってはおやつの提供があります。
※病状によっては通常と異なる献立の場合があります。
04日(土)

05日(日)

06日(月)07日(火)

ご飯

ご飯

ご飯

ご飯

中華粥

ご飯

ウインナーソテー

厚揚げと里芋の煮物

炒り豆腐

スクランブルエッグ

黒酢の肉団子

さつま揚げと里芋の炒め煮 焼き豆腐の煮物

小松菜のお浸しほうれん草の和え物

カリフラワーサラダ付）野菜炒め

春菊のおかか和え

ほうれん草とちくわのお浸し

ふりかけ(さけ)

あみえび佃煮のり佃煮

ふりかけ(しそ)

中華サラダ

たいみそ

ふりかけ(のりたま)

みそ汁(豆腐･きぬさや)

みそ汁(玉葱･大根葉)

みそ汁(さつま芋･貝割)

みそ汁(油揚げ･ﾜｶﾒ)

牛乳

みそ汁(冬瓜･きぬさや)

みそ汁(玉葱･ﾜｶﾒ)

牛乳

牛乳

牛乳

牛乳

牛乳

牛乳

ご飯

ご飯

ご飯ご飯

たいめいけん特製ハヤシライス ご飯

ご飯

豚肉の生姜煮チキンのカレーグリル

銀だらの照り焼き

フライ二種盛り

オムレツ

トンテキ

赤魚の焼き浸し付)ｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳ･花人参付)ブロッコリー・トマト付)オクラ

ソース）

付）ほうれん草ソテーたれ）付)れんこん･花人参

かぶのｺﾝｿﾒ煮

豚肉と大根の炒り煮付)キャベツ

コールスローサラダ付)ブロッコリー

なすの炒め物フルーツ(オレンジ)

フルーツ(パイン)

フルーツ(りんご)

いんげんのごま和え

ジョア

マカロニサラダ

きゅうりの塩昆布和え

みそ汁(しろな･えのき)

コーンポタージュ

みそ汁(うずまき麩･畑菜)

フルーツ缶(マンゴー)

フルーツ缶(ミックス)

みそ汁(なめこ･長葱)

みそ汁(かぶ･かぶ葉)

みそ汁(ｷｬﾍﾞﾂ･油揚げ)

ご飯

ご飯

ご飯

朝 ｵｸﾗとしらすのお浸し

昼 れんこんきんぴら

ご飯

ご飯

ご飯

ご飯

プルコギ

ほっけの塩焼き

鶏肉のみそマヨネーズ焼き 牛肉としめじのｵｲｽﾀｰｿｰｽ炒め 焼き豚ごはん

鮭のねぎ塩焼き

ミートローフ焼き餃子付)大根おろし･レモン付)アスパラ

冬瓜のくずあんかけ温泉卵付)さつま芋･いんげんデミソース）

なすの肉味噌かけ

ぜんまい煮

フルーツ(キウイ)

オクラおろし和え

かぶとえびの煮物付)アスパラ

フルーツ缶(ミックス)

フルーツ缶(みかん)

香の物(つぼ漬け)

デザート

フルーツ(パイン)

ポトフ

香の物(しば漬け)

白菜のしょうが酢和え

夕 もやしのナムル
フルーツ缶(マンゴー)

エネルギー●みんなの日曜日● 高菜漬け

フルーツ(キウイ)ピクルス

1703kcal エネルギー

1571kcal エネルギー

1632kcal エネルギー

1573kcal エネルギー

1616kcal エネルギー

1646kcal エネルギー

1573kcal

蛋白質70.5ｇ 蛋白質

64.4ｇ 蛋白質63.7ｇ 蛋白質59.5ｇ 蛋白質55.9ｇ 蛋白質69.9ｇ 蛋白質

57.9ｇ

脂質

50.5ｇ 脂質37.3ｇ 脂質45.3ｇ 脂質42.2ｇ 脂質59.8ｇ 脂質39.8ｇ 脂質

43.8ｇ

炭水化物

252.9ｇ 炭水化物

254.5ｇ 炭水化物

249ｇ 炭水化物

251.6ｇ 炭水化物

218.5ｇ 炭水化物

260.7ｇ 炭水化物

246.6ｇ

食塩相当

6.9ｇ 食塩相当

6.7ｇ 食塩相当

6.7ｇ 食塩相当

7ｇ 食塩相当

6ｇ 食塩相当

7ｇ 食塩相当

7.1ｇ

2/5

08日(水)09日(木)

10日(金)

11日(土)

12日(日)

13日(月)

14日(火)

ご飯

ご飯

ご飯

ご飯

ご飯

ご飯

ご飯

オムレツ

にしんの梅煮じゃが芋とﾂﾅの炒め物

納豆

ふんわり寄せの煮物

とりつくね

スクランブルエッグ付)ブロッコリー

付)いんげん

卵豆腐

大根の甘辛煮キャベツとしらすの和え物 付)アスパラ

青菜の磯和え朝 オクラのなめたけ和え

青菜のお浸し香の物(青しその実漬け)

浅漬け(きゅうり)

ふりかけ(のりたま)

なすのおろし醤油和え

ふりかけ(しそ)のり佃煮

ふりかけ(さけ)

みそ汁(畑菜･ﾜｶﾒ)

みそ汁(もやし･水菜)

みそ汁(うまい菜･しめじ)

かつおおかかみそ汁(もやし･油揚げ)

みそ汁(かぶ･貝割)

みそ汁(さつま芋･ねぎ)

牛乳

牛乳

牛乳

みそ汁(しろな･玉葱)

牛乳

牛乳

牛乳

ご飯

ご飯

きのこカレーご飯

ご飯

海鮮ちゃんぽんご飯

鶏肉の香味焼き

切干大根入り卵焼き

コールスローサラダ

黄金かれいの生姜煮

鶏肉の唐揚げ焼売

鶏肉のバター醤油ソース付)スナップエンドウ和風あん）

ジョア(ストロベリー)付)オクラ・花麩付)スナップエンドウ・トマト ブロッコリーの中華和えバター醤油ソース)付)春菊

香の物(福神漬)

ほうれん草のお浸し

ﾁﾝｹﾞﾝ菜と魚肉ｿｰｾｰｼﾞの炒め物 フルーツ缶(マンゴー)付)いんげん･甘煮人参

フルーツ缶(黄桃)フルーツ缶(みかん)キャベツと沢庵の和え物みそ汁(玉葱･かぶ葉)

みそ汁(ワカメ･おつゆ麩)

フルーツ(バナナ)

昼 ビーフン炒め
二色浸し

牛乳

ひじきの煮物

みそ汁(もやし･うずまき麩) フルーツ(パイン)

みそ汁(冬瓜･大根葉)ご飯

みそ汁(豆腐･貝割)

ご飯

白身魚のタルタルソース焼き 豚肉と野菜の甘辛炒め

ご飯

ご飯

ご飯

ご飯

ご飯

ほっけの漬け焼き

豚肉ときくらげの卵炒め

牛肉のみりん焼き

牛肉の味噌マヨネーズ炒め 鮭の幽庵焼き夕 付)玉葱・ピーマン

なすの揚げ浸し付)人参きんぴら

里芋の煮っころがし付)いんげん

かぶのくず煮付)畑菜

里芋の味噌煮フルーツ缶(マンゴー)

しろなの信田煮

白菜の塩昆布和え

かぼちゃの煮物

フルーツ(パイン)

冬瓜のそぼろがけ

フルーツ(メロン)

きゅうりの酢の物

カリフラワーの和風サラダ フルーツ(キウイ)

畑菜の辛子和え

人参サラダ

フルーツ缶(ミックス)

フルーツ(オレンジ)

フルーツ(りんご)

香の物(桜だいこん)
エネルギー

うずら豆

1539kcal エネルギー

1648kcal エネルギー

1628kcal エネルギー

1540kcal エネルギー

1606kcal エネルギー

1703kcal エネルギー

1526kcal

蛋白質60.6ｇ 蛋白質62.2ｇ 蛋白質

66.4ｇ 蛋白質69.5ｇ 蛋白質

64.4ｇ 蛋白質

71.3ｇ 蛋白質

68.1ｇ

脂質

39.5ｇ 脂質46.9ｇ 脂質

41.4ｇ 脂質33.4ｇ 脂質39ｇ 脂質48.9ｇ 脂質

33.6ｇ

炭水化物

244.3ｇ 炭水化物

251.5ｇ 炭水化物

258ｇ 炭水化物

251.9ｇ 炭水化物

264ｇ 炭水化物

256.5ｇ 炭水化物

247.5ｇ

食塩相当

7.3ｇ 食塩相当

6.8ｇ 食塩相当

8.3ｇ 食塩相当

7.3ｇ 食塩相当

6.4ｇ 食塩相当

9.1ｇ 食塩相当

6.7ｇ

3/5

15日(水)

朝

16日(木)

17日(金)

18日(土)

19日(日)

20日(月)

21日(火)

ご飯

ご飯

ご飯

ご飯

ご飯

ご飯

ご飯

厚揚げの含め煮

ちくわの炒り煮

さつま揚げの甘辛煮

炒り豆腐

和風チキンオムレツ

肉詰めいなりの煮物

ウインナーソテー

ほうれん草とほたての和え物 きゅうりのおろし酢和え

小松菜のおかか和え

いんげんのごまドレッシング和え ブロッコリーとツナのサラダ

ｵｸﾗの生姜醤油和え

ほうれん草のごま和え

のり佃煮

ふりかけ(かつお)

香の物(しば漬け)

ふりかけ(のりたま)

たいみそふりかけ(しそ)あみえび佃煮みそ汁(じゃが芋･ねぎ)

みそ汁(ﾁﾝｹﾞﾝ菜･うずまき麩) みそ汁(里芋･ﾜｶﾒ)

みそ汁(畑菜･おつゆ麩)

みそ汁(玉葱･うまい菜)

みそ汁(さつま芋･貝割)

みそ汁(もやし･ねぎ)

牛乳
ご飯

牛乳
ご飯

牛乳
ご飯

牛乳
ご飯

牛乳
ご飯

牛乳
ご飯

牛乳

鶏肉の七味焼き

牛すき煮

白身魚のマスタード焼き

赤魚の西京焼き

牛肉の照り焼き

鶏肉のﾀﾙﾀﾙｿｰｽ焼き

炊き込みご飯付)ピーマン

温泉卵付)ブロッコリー付)アスパラ付)小松菜付)ｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳ

ほっけの塩焼きキャベツのゆかり和え

肉じゃが春菊のお浸し

鶏肉と里芋の煮物

冬瓜の土佐煮付)畑菜

きのこ汁

フルーツ(キウイ)

フルーツ(メロン)

フルーツ(オレンジ)

青菜のﾋﾟｰﾅｯﾂ和え

切干大根の煮物

みそ汁(かぶ･かぶ葉)

お吸物(とろろ･水菜)

みそ汁(白菜･油揚げ)

みそ汁(豆腐･ﾜｶﾒ)

季節のフルーツ（ラフランス）

昼 金平ごぼうフルーツ(オレンジ)
みそ汁(玉葱･ワカメ)◆松花堂弁当◆みそ汁(えのき･かぶ葉)
ご飯

ご飯

ご飯

ご飯

ご飯

ご飯

ご飯

フライ二種盛り

さばのみそ焼き

鶏肉のねぎ塩焼き

黒ムツの香味焼き

豚肉のポン酢炒め

かれいの揚げ浸し

ビーフシチューソース）付)オクラ付)ピーマン付)しろな

かぶと絹あげの煮込み付)チンゲン菜･花麩

アスパラベーコン

白菜と鶏肉の旨煮

なすの煮浸しひじきとれんこんの炒り煮 ほうれん草ともやしのナムル 五目おから

フルーツ(パイン)

豚肉と大根のｵｲｽﾀｰ煮

フルーツ(パイン)

大根のゆず醤油和え

フルーツ缶(マンゴー)

ピクルス

フルーツ缶(りんご)

きゃらぶき

フルーツ缶(黄桃)

香の物(桜だいこん)

夕 付)ブロッコリー

フルーツ缶(パイン)フルーツ(キウイ)
香の物(つぼ漬け)

香の物(赤しその実漬け)
エネルギー

1653kcal エネルギー

1591kcal エネルギー

1588kcal エネルギー

1509kcal エネルギー

1684kcal エネルギー

1625kcal エネルギー

1842kcal

蛋白質

61.3ｇ 蛋白質75.7ｇ 蛋白質61.1ｇ 蛋白質63.9ｇ 蛋白質74.8ｇ 蛋白質

67.3ｇ 蛋白質

70.8ｇ

脂質

42.5ｇ 脂質42.4ｇ 脂質41.2ｇ 脂質35.7ｇ 脂質46.5ｇ 脂質45.2ｇ 脂質50.8ｇ

炭水化物

263.2ｇ 炭水化物

243.2ｇ 炭水化物

251.5ｇ 炭水化物

239.6ｇ 炭水化物

251.9ｇ 炭水化物

246.8ｇ 炭水化物

293.4ｇ

食塩相当

7.9ｇ 食塩相当

7.6ｇ 食塩相当

6.8ｇ 食塩相当

6.6ｇ 食塩相当

6.7ｇ 食塩相当

7.4ｇ 食塩相当

8.6ｇ

4/5

22日(水)

23日(木)

24日(金)

25日(土)

26日(日)

27日(月)

28日(火)

ご飯

ご飯

ご飯

ご飯

ご飯

ご飯

ご飯

がんもの含め煮

スクランブルエッグ

納豆

大根のそぼろ煮

野菜つみれの煮物

オムレツ

ピーマンとベーコンのソテー

チンゲン菜のお浸し

オクラの香味和え

しろなとさつま揚げの煮浸し 青菜の和え物

春菊としらすの和え物付)ブロッコリー

ほうれん草とツナの和え物

かつおおかか浅漬け(きゅうり)

ふりかけ(かつお)

たいみそ

ごぼうサラダ

昆布豆

みそ汁(玉葱･うずまき麩)

みそ汁(大根･大根葉)

みそ汁(里芋･貝割)

みそ汁(しめじ･長葱)

みそ汁(もやし･ねぎ)

ふりかけ(さけ)

みそ汁(おつゆ麩･ワカメ)

牛乳

牛乳

牛乳

牛乳

牛乳

みそ汁(うまい菜･えのき)牛乳

朝 ふりかけ(さけ)

牛乳
ご飯

ご飯

かき揚げそば

ご飯

ご飯

炒飯

ご飯

豚肉のオイスターソース炒め しいらのムニエル具)鮭のチャンチャン焼き

ポークソテー

えびと厚揚げの塩炒め

ハンバーグかぼちゃサラダ付)ブロッコリー

かぶと鶏肉の煮物

ひじきの煮物付)いんげん･ポテト

杏仁フルーツデミソース）

キャベツとハムのサラダ

ほうれん草のなめたけ和え フルーツ(パイン)

白菜の磯和え中華ｽｰﾌﾟ(ﾁﾝｹﾞﾝ菜･かまぼこ) 付)スナップエンドウ

フルーツ缶(洋梨)

フルーツ缶(ミックス)

フルーツ(キウイ)

カリフラワーサラダ

みそ汁(かぶ･かぶ葉)

フルーツ缶(黄桃)昼 フルーツ(りんご)
中華ｽｰﾌﾟ(春雨･水菜)

お吸物(畑菜･うずまき麩)

ｺﾝｿﾒｽｰﾌﾟ(うまい菜･人参)

コンソメスープ(小松菜･人参)

ご飯

ご飯

ご飯

ご飯

ご飯

ご飯

ご飯

さわらの山椒煮麻婆茄子

豚肉の塩麹焼きスパニッシュオムレツ

たらの粕漬け焼き

鶏肉の生姜焼き

鶏肉のごま醤油焼き

夕 付)花人参･長葱

えび焼売付)さつま芋･いんげん

付)ブロッコリー付)ピーマン付)アスパラ付)いんげん

れんこんきんぴら

フルーツ(オレンジ)

ぜんまい煮

冬瓜とえびのコンソメ煮

かぼちゃの煮物

大根とさつま揚げの煮物

牛肉とじゃが芋の煮物

小松菜の和え物

中華風沢庵

白菜のゆかり和え

フルーツ缶(洋梨）

小松菜のわさび和え

畑菜のおかか和え

フルーツ(りんご)

フルーツ(バナナ)

人参ｻﾗﾀﾞ

フルーツ缶(マンゴー)

フルーツ(オレンジ)

もずく酢

フルーツ缶(ミックス)エネルギー

1630kcal エネルギー

1644kcal エネルギー

1640kcal エネルギー

1553kcal エネルギー

1536kcal エネルギー

1587kcal エネルギー

1592kcal

蛋白質63.6ｇ 蛋白質60.8ｇ 蛋白質

67ｇ 蛋白質

69.2ｇ 蛋白質63.3ｇ 蛋白質

67.4ｇ 蛋白質

59.1ｇ

脂質

43ｇ 脂質51.9ｇ 脂質34.6ｇ 脂質35.9ｇ 脂質32.2ｇ 脂質43.3ｇ 脂質

42.5ｇ

炭水化物

258.9ｇ 炭水化物

244.2ｇ 炭水化物

273.8ｇ 炭水化物

251.2ｇ 炭水化物

257ｇ 炭水化物

242.7ｇ 炭水化物

254.9ｇ

食塩相当

7.3ｇ 食塩相当

6.4ｇ 食塩相当

7.6ｇ 食塩相当

7.1ｇ 食塩相当

7.7ｇ 食塩相当

8.3ｇ 食塩相当

6.6ｇ

5/5

29日(水)朝昼

30日(木)

ご飯

ご飯

里芋とちくわの含め煮

厚揚げの煮物

白菜のお浸し小松菜のくるみ和え

あみえび佃煮ふりかけ(かつお)

みそ汁(しめじ･かぶ葉)

みそ汁(さつま芋･玉葱)

牛乳

牛乳

ネギトロ丼

ご飯

なすの煮物

豚肉の甘辛炒め

ソーダゼリー(桃)

チャプチェ

茶碗蒸し

フルーツ(キウイ)
中華スープ(うまい菜･長葱)

ご飯

ご飯

チキンカツ

黄金かれいの焼き浸し付)キャベツ付)牛蒡･花人参

夕 ソース）

ふろふき大根

冬瓜のくず煮フルーツ缶(マンゴー)

フルーツ缶(みかん)

きゅうりの生姜醤油和え

香の物(青しその実漬け)
エネルギー

1626kcal エネルギー

1524kcal エネルギー

kcal エネルギー

kcal エネルギー

kcal エネルギー

kcal エネルギー

kcal

蛋白質

58.8ｇ 蛋白質63.3ｇ 蛋白質

ｇ 蛋白質

ｇ 蛋白質

ｇ 蛋白質

ｇ 蛋白質

ｇ

脂質

43.1ｇ 脂質32.6ｇ 脂質ｇ 脂質

ｇ 脂質ｇ 脂質ｇ 脂質ｇ

炭水化物

259.4ｇ 炭水化物

253.4ｇ 炭水化物

ｇ 炭水化物ｇ 炭水化物ｇ 炭水化物ｇ 炭水化物ｇ

食塩相当

7ｇ 食塩相当

7.4ｇ 食塩相当

ｇ 食塩相当ｇ 食塩相当ｇ 食塩相当ｇ 食塩相当ｇ