NEWS RELEASE

2023年 2⽉ 10⽇

売上No.1 商品の味を⼿軽に 「カップ新あさひ⾖腐」新登場︕‟即⾷タイプ”の⾼野⾖腐商品 第２弾
旭松⾷品株式会社（本社:⼤阪市、本店:飯⽥市、社⻑:⽊下博隆）は、2023年3⽉1⽇より、即⾷麺タイプの「カップ新あさひ⾖腐」を全国発売いたします。⾼野⾖腐売上No.１商品※「⼩さな新あさひ⾖腐粉末調味料付」の味が⼿軽に⾷べられます。

たんぱく質を、ぎゅぎゅっと⼿軽に！

【商品特⻑】▶1⾷で植物性たんぱく質8.8ｇ︕ （計算値）
そのうち希少たんぱく質（レジスタントプロテイン）3.0ｇ︕▶熱湯を注いで１分、液体調味料を⼊れて混ぜるだけ
和惣菜で⼈気の⾼野⾖腐の含め煮をより⼿軽に︕▶麺のような細切りの⾼野⾖腐で、お箸で⾷べやすい▶原料⼤⾖には、環境保全等に配慮した、グローバルGAP認証取得農家との契約栽培⼤⾖を使⽤※インテージSCI ⾼野⾖腐市場 2021年4⽉〜2022年12⽉ 累計購⼊⾦額本件に関するお問い合わせ先■報道関係者様からのお問い合わせ先 旭松⾷品㈱ 担当︓ ⼭⼝ TEL︓06-6306-5301■お客様からのお問い合わせ先
旭松⾷品㈱ お客様相談室 TEL︓0120-306-020
受付時間︓9:00〜17:00（⼟・⽇・祝⽇・弊社休業⽇を除く）

＜別紙＞

NEWS RELEASE
１．コンセプト

カップ新あさひ⾖腐は、和惣菜で⼈気の⾼野⾖腐の含め煮をより⼿軽に召し上がっていただけるように開発した商品です。麺タイプカットで⾷べやすく、熱湯1分で⾼野⾖腐１枚分（16.5ｇ）を美味しくお召し上がりいただけます。

２．いつもの⾼野⾖腐を新製法でもっと⼿軽に⾖腐の栄養を凝縮することで⾖腐の約9倍※のたんぱく質を含む「⾼野⾖腐」（凍り⾖腐、凍み⾖腐ともいう）は、1200年前から貴重なたんぱく質源として含め煮やみそ汁など様々な料理で⾷されてきました。加熱調理が⼿間でしたが、新製法により、熱湯を注ぐだけでいつもの含め煮が⼿軽に⾷べられるようになりました。
姉妹品には、スープで⾼野⾖腐のたんぱく質が⼿軽に⾷べられる「TOPURO」もあります。
⽇本⼈の⾷⽂化に根ざした⼤⾖由来の植物性たんぱく質をより⼿軽に、より⾝近に、即⾷
⾼野⾖腐でお客様の健康的な⾷⽣活を応援します。

※ ⽇本⾷品標準成分表2020年版（⼋訂）「絹ごし⾖腐」と「凍り⾖腐」の⽐較

3．希少たんぱく質（レジスタントプロテイン）
⾼野⾖腐に多く含まれるレジスタントプロテインは、消化抵抗性を持ち、⾷物繊維に似た性質を持つたんぱく質です。⾎中コレステロール調節・⾎糖値スパイク抑制・脂質の吸着効果等、様々な機能性が明らかになっています。

4．グローバルGAP
世界120か国以上で⾷品の安全、労働環境、環境保全などに配慮した⽣産活動をしている優良事業者を認証する農業⽣産⼯程管理の国際的な規格です。東京2020オリンピック・パラリンピックにおける農産物の調達基準としても注⽬されました。グローバルGAP認証取得農家との契約栽培⼤⾖を使⽤することで、持続可能な社会の実現に貢献したいと考えています。

5．商品概要

商品名

カップ新あさひ⾖腐

内容量36.5ｇ賞味期間

8カ⽉間

発売⽇

2023年3⽉1⽇

本体価格

オープン

販売エリア
本件に関するお問い合わせ先
⼭⼝

全国■報道関係者様からのお問い合わせ先 旭松⾷品㈱ 担当︓
TEL︓06-6306-5301■お客様からのお問い合わせ先
旭松⾷品㈱ お客様相談室 TEL︓0120-306-020
受付時間︓9:00〜17:00（⼟・⽇・祝⽇・弊社休業⽇を除く）

NEWS RELEASE

10 th, Feb. 2023

Easy way to taste No.1 selling productNew ”Instant cup Shin-Asahi Tofu"!
”Ready-To-Eat“ Kori-Tofu ＃2
Asahimatsu Foods Co., Ltd. (Headquarters: Osaka and Iida City, : Hirotaka
Kinoshita) will launch nationwide sales (JAPAN) of instant noodle-type "CupShin-Asahi Tofu" on March 1, 2023.The taste of the No. 1 selling* Kori-Tofu
product can be easily enjoyed.

Easy way to consume plenty of protein【 Product Features 】▶ 8.8 grams of vegetable protein , 3.0 grams of resistant
protein per serving! (Calculated value)▶ Easy way to taste a popular Japanese Kori-Tofu sidedish in 1 minute, by simply pour boiling water, add
liquid seasoning and stir.
▶Noodle like Kori-Tofu, easy to eat with chopsticks.

▶All soybeans are from contracted farmers who haveacquired GLOBALG.A.P. certification, which takesenvironmental conservation into consideration.
*Intage SCI Kori-Tofu Market April 2021-December 2022 Cumulative Purchases

Contact us : Ishiguro@asahimatsu.co.jp

＜Appendix＞

NEWS RELEASE
１．Concept

Cup Shin-Asahi Tofu is a product developed to make it easier to enjoy the popular Japaneseside dish of Kori-tofu (dried tofu) simmered in bonito soup stock (fukume-ni). The noodletype cut makes it easy to eat, and one serving (16.5 g) of Kori-Tofu can be enjoyed in 1
minute of boiling water.

２．New method makes the traditional Kori-Tofu even easier to use.
Kori-tofu, which contains about 9 times* more protein than tofu by condensing thenutrients of tofu, has been eaten as a valuable source of protein for 1,200 years ina variety of dishes such as fukume-ni and miso soup. Although it used to be timeconsuming to heat and cook, a new manufacturing process has made it possible toeasily eat by simply pouring boiling water over it.
Its sister product is "TOPURO," which allows consumers to easily intake proteinfrom Kori-Tofu in soup. We support our customers' healthy eating habits withready-to-eat Kori-Tofu, making it easier and more accessible to enjoy soy-based
vegetable protein, which is rooted in the Japanese food culture.
※Comparison of "silken tofu" and "frozen tofu" in the 2020 edition of the Standard Tables of Food Composition in Japan (8th revision)

3． Resistant Protein
Resistant protein, which is abundant in kori-tofu, is a protein that is resistant todigestion and has properties similar to those of fiber. Various functionalities havebeen revealed, such as cholesterol reduction, glucose spike suppression, and lipid
adsorption effects.

4．GLOBALG.A.P.
It is an international standard for agricultural production process management thatcertifies excellent businesses that give consideration to food safety, labor
environment, and environmental conservation in their production activities in morethan 120 countries around the world. It has also attracted attention as aprocurement standard for agricultural products for the Tokyo 2020 Olympic andParalympic Games. By using soybeans grown by contracted farmers who haveacquired GLOBALG.A.P. certification, we hope to contribute to the realization of asustainable society.

5． Product Overview
Product Name

Cup Shin-Asahi Tofu

Weight36.5ｇ

Shelf life

8 months

Release Date

3/1/2023

PriceSales Area

⼭⼝OpenNation wide (JAPAN)