おさかなセミナ・くしろ 2003

北海道区水産研究所r

肉国自自

道東海域可基礎生産ブi
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北海道区水産研究所●「道東のスケ

眉国回飼とサンマの食性」

北海道立釧路水産試験場●「身近な底魚類の食性」
日本栽培漁業協会厚岸事業場

釧路市生涯学習センター「まなぼっと幣舞」(2F 多目的ホール）

釘憧n進涯嘗習センタ＝「まなぼうと幣舞」§鶏濃

釧路市立博物館（dF‘工ジドランスホール）

共催／背鷲畿棄農麟鷲 II 鷺響iim畿1鷲線S+IIR麟繋鑓鱗勢聾器飯響蕩
問合わせ／北海道区水産研究所 TEL (0154) 91-9 136

こあいさつ魚たちの餌・海の生産力
海の中の魚たちの分布から、魚たちは主に、表層にすむ浮魚類と、底層にすむ底魚類に分けることができます。私たちのすむ道東の港には、浮魚類では、さけ・ます類、カタクチイワシ、サンマ、スルメイカなどが、底魚類では、スケトウダラ、ホッケ、かれい類、たこ類などが水揚げされております。
浮魚類のすむ表層では、太陽のエネルギーを取り込んで植物プランクトンが増殖し、それらをカイアシ類やオキアミ類などの動物プランクトンが食べ、それらをいわし類などの小型の魚が食べ、それらをさらに大型の魚が食べるという、食う 食われる食物の連鎖（つながりが複雑な場合は食物の網という）がつくられております。底魚類のすむ底層においても、表層から降りてくる動植物プランクトンやその死がいを食べる介類や付着生物などがおり、それらをさらに底魚類が食べる食物の連鎖がつくられております。
ところで、魚たちは種類によってある生物群を好んで餌にする傾向をもち、互いにすみ分けておりますが、海洋に4はどこにもかしこにも好みの餌が豊かにあるわけではありません。このため、さけ・ます類は北太平洋に餌を求めて大回遊し、産卵のためにふるさとの川に戻ってきます。春から夏の暖かくなる時期には、カタクチイワシやサンマの稚魚が、南から餌を求めて寒流域にやって来ます。スケトも く じ

ウダラやホッケは、はじめは表層にくらし、大きくなると底層に移りますが、これも餌を求めて巧みに生活場所を変えるようになったためです。
私達やクジラ類は、海洋における食物の連鎖の頂点におり、海の食物網①

魚を食べることで、海に降りそそぐ太陽のエネルギーを利海での基礎生産とは？

②用できております。人類は、現在、海洋から年間約 1億ト海を測る一海洋観測一②ンの魚介藻類を漁獲により取り上げ食物としておりますが、道東海域の海洋環境の季節変動その生産量には一定の限界があり、大切に利用しなくては宇宙から海を測る―最新の観測方法・リモートセンシングーなりません。
今日は、このように海の中で繰り広げられているお魚のくらしを、食物の視点からお楽しみいただければ幸いです。
平成15年 8 月③④

スケトウダラの分布移動④

スケトウダラの餌生物の季節変化
サンマの分布移動「おさかなセミナーくしろ 20 0 3j
企画・実行委員長 浮 永 久（北海道区水産研究所長）③⑤

サンマの移動に伴う餌生物の変化⑤

底魚ってなに？
一道東で馴染み深い底魚たち―⑥

底魚（マダラ）の食性⑥底魚（マダラ）を食べる生物⑦

マツカワを増やす取り組み（放流稚魚の生き残りと餌）⑦

ノー栄養塩、光～、、川からの流人、植物プランクトンなど生物の死骸の分解な又ど長」より供給ーノ
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海の食物網

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海ド（草）類動物プランクトン

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カイアシ類、オキアミ類、センモウ虫類、ヤムシ類など

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魚類（浮魚）
サンマ、スケトウ
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底生動物

魚類（底魚）

カニ、ゴカイ、ノ＼ラムシ、ウニ、貝類、ョコエビ、アミ類など

向マダラ、マツカワ、ハタハタ、ク口カレイ、ホツクー、キナシ、メヌケ類、シシャモ、など

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一見透明な海にも肉眼では見えない小さな生物が無数にして，順次小型の生物が大型の生物に食べられるような関います。これらの生物の中で植物プランクトンは、陸上の係を食物連鎖といいます．また、植物プランクトンの中に植物と同じように太陽光をエネルギー源として生活に必要は、死んで海底に沈むものも多くあります。死んだ植物プな物質（糖分などの有機物）を作っています。このはたらランクトンは細菌によって分解されたり、海底に住む動物

きを光合成と言います。また、生物が自分の体や生活に必の餌になったりします。

要な物質をつくることを生産と呼びます。とくに植物が光海底においても食う食われるの関係がみられます。海底合成によって、有機物をつくることを基礎生産と呼びます。にはカニ、ゴカイや貝類など、底生動物（ベントス）と呼海で基礎生産を行う植物には、植物プランクトンのほかに、ばれる生物が住んでいます。底生動物は上から降ってくる海藻や干潟など海底に住んでいる付着藻類などがあります。

植物プランクトンや各種生物の死骸などを食べています。

動物はこれらの植物、あるいは植物を食べて生活している、底生動物の中には他の底生動物を餌としているものがみら

自分より小型の動物を餌としています。つまり、海の動物れます。また、底生動物は海底付近に住む魚類の重要な餌の餌は、養殖されているものなどを除いて、植物プランクとなっています。

トンや海藻、付着藻類などの植物を起源としていると言え

なお、沿岸部など浅い海では、植物プランクトンに加えます。従って、我々の暮らしに欠かせない魚介類が増えるて海藻（コンブなど）、海草（アマモなど）や付着藻類がためには、植物プランクトンなどによる基礎生産が活発に動物の重要な餌となっています。
以上の関係を図に描いてみると、主な繋がりだけを描い行われ、十分な餌が供給されることが必要です。
植物プランクトンを例にとって、海水中で植物がどのよてみても、各々の生物が綱の目のように繋がっている様子

うに動物に食べられ、利用されていくかをみてみます。小が判ります。このように複雑な食う食われるの関係を食物型の動物プランクトンや仔魚など小型の魚類は植物プラン網と呼んでいます。

クトンを食べて生活します．これらはより大型の動物プランクトンや魚の餌になります. このように植物を出発点と~（内田）海での生態系は植物による基礎生産により作られた有機物が食物連鎖を通してより高次の生物に伝達されることで成り立っています。海での基礎生産は、沿岸域では海藻類や干潟の微小な付着藻類によるものもありますが、海洋全体では基礎生産の95 ％以上が植物プランクトンによるものです。
植物プランクトンは数ミクロン～数十ミクロンの大きさの単細胞性の植物で、海水の中を漂いながら生きています。植物プランクトンは細胞の中にある葉緑体で光合成を行い、光をエネ Jレギー源にして二酸化炭素と水から体を構成する成分の基礎となる糖分を作りだします。光合成で作られた糖分から細胞分裂に必要なタンパク質や DNAなどを合成し、細胞数を増やしていくことを基礎生産と言い、二酸化炭素や水に加えて窒素やリンなどが必要です。
また、道東海域で主要な植物プランクトンであるケイ藻類はケイ素で出来た殻で細胞を覆っています。窒素、リン、ケイ素といった元素を栄養塩といい、植物プランクトンは海水中に溶けている栄養塩を吸収しています。光合成は光の届く深さまででしか行われないので、栄養塩は海の表面近くの層で活発に使われるため、時期によっては濃度が低くなり、植物プランクトンが利用しにくくなり、基礎生産の効率が落ちます。その結果、海の基礎生産量は一年間で一定のリズムで増減をするようになり、その時期や大きさには海域によって特徴があります。 （葛西）"

海を測る一海洋観測
漁業調査船（北海道区水産研究所所属 一一一
北光丸（上）、探海丸（下））~CTD（水温塩分計）と深層水の採集

プランクトンネットによる大型プランクトン採集

調査船内での基礎生産の分析作業

海のことを研究するところ（水産研究所や水産試験場、大学の研究所など）
では、海の状態を調べる為に深層までの水温や塩分を調べたり、プランクトンの量を量ったり、種類を調べたりします。これを海洋観測といいます。海
洋観測はいろいろな観測機器を搭載した海洋（漁業）調査船で行います。深層までの水温、塩分を測るには C TD
（水温塩分計）を用います。何千mもの深さまでの水圧に耐えられるような頑丈な構造になっていて、水温や塩分を高い精度で測ることが出来ます。また、取り付けられた海水採集瓶を使って様々な深さの海水を採集することができ、それに含まれるプランクトンの量や栄養塩の濃度を調べることが出来ます。採集瓶では捕まらないような大型のプランクトンはプランクトンネッ
トという装置を使います。プランクト
ンネットは目の細かい網を使って海水の中を泳いでいるプランクトンを波しとって採集するものです。オキアミやカイアシ類などの動物プランクトンはこれを使ってその分布量を量ることが出来ます。
（葛西）道東海域の海洋環境の季節変動

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2ュ八 ロロ A（二一E叫）馴鵬 mユへ、グラフの と は、上の地図の同じ色の海域でのデータを示す

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9 月 10月 11月 12月

宇宙から海を測る～最新の観測方法・リモートセンシング～
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El3かでm"Oc..nCc」ロ，c晩」●Sツ，赫

2002年に打ち上げられ、,現在稼働中のリモートセンシング衛星・みどり且

みどり且の軌道の一例、

1 日でこの範囲の観測が可能
島思黒想” 薄くc) NASDA’ →・・叫‘
リモートセンシングによる観測の概念図
地球を南北方向に周回する衛星に取り付けたセンサーを使って、いろいろな波長の光の強さを帯状に観測する。

みどり且の前身、 「みどり」で観測された1 996 年4月26 日の日本周辺のクロロフ
ィル量の分布。道東海域やオホーツク海で植物プランクトンが増加しているのが分かる。
（資料提供】宇宙開発事業団）~

これまでの道東海域の海洋観測で分かった海の表面の水温、栄養塩の濃度、植物プランクトン量、動物プランクトンの量、の一年間の変化を示した図です。道東の海では 3 月までは強い季節風により、海は深くまでかき混ぜられます。この間はプランクトンの量は低いままです。深層の水温の低い海水は栄養塩も豊富です。冬の間の混合によって、海の表面に基礎生産に必要な栄養塩が供給されます。春になって、季節風が弱まると日射量の増加もあって、基礎生産に必要な条件が整えられます。
この時期、植物プランクトンは急激に増加します。この現象をスプリング・ブルーム（春季大増殖）といい、親潮海域では特に顕著なことで有名です。
スプリング・ブルームは毎年 4 月― 5月にかけて起こり、その間の基礎生産量は年間の生産量の1/3-1/2になると推定されています。スプリング・ブルームの間に海の表面の栄養塩は植物プランクトンに利用されて濃度は低くなり、基礎生産を抑える作用に働きます。
夏以降、水温や光は基礎生産にとって十分な条件を満たしていますが、栄養塩の濃度が低いために、植物プランクトン量は低いままで推移していきます。
動物プランクトンの量は、スプリング・ブルームの後の 5 月以降に増加してきます。これはスプリング・ブルームで増加した植物プランクトンを効率的に利用するためと考えられます。 （葛西）

海洋（漁業）調査船による海洋観測はいろいろな項目を測定したり、現場でプランクトンを採集したり出来ますが、広い範囲を調べるには時間がかかるという欠点があります。 1980年代から、人工衛星に取り付けたセンサーを使って地球の表面を観測するという方法が行われるようになりました。これをリモートセンシングといいます。リ
モートセンシング衛星に取り付けたセンサーで測ることが出来るのは地球の表面から発せられる光の波長ごとの強さです。それぞれの波長のデータを組み合わせた計算式を使って、海の表面の水温や植物プランクトンの量を求めることが出来ます。また、これまでの海洋観測でのデータと比較することによって、海の表面だけでなく、植物プランクトン量や基礎生産量をある深さまでの分布量として求めることも検討されています。リモートセンシングは広い範囲の情報を同時に観測することが出来るため、これまでの調査船観測では出来ない広範囲の観測を継続的に行うことが出来る方法として注目されています。いろいろな国がリモートセンシング衛星を打ち上げていますが、日本でも「みどり」や「みどり且」といった衛星を打ち上げてリモートセンシングによる観測を行っています。
（葛西）

北海道の太平洋海域のスケトウダラ
未成魚は、成熟する4歳までの期間、道東海域ですごします。4歳となり成熟した年の12月頃、襟裳岬を越え、噴火湾周辺で産卵し、産卵が終わると、再び道東海域に戻ってきます。一方、噴火湾周辺で産卵された卵は、1-3月頃にふ化し、稚魚は、 5-6月にかけて胆振、日高方面へ行くものと、東北へ行くものに別れ移動します。胆振、日高方面に向かった稚魚は、 7-8月頃に襟裳岬を越え道東海域にやってきます。
ところで、どうしてスケトウダラ稚魚は、道東までの長い道のりをはるばる移動してくるのでしようか？もしかすると、道東海域は生産性が高く餌生物が多いことをスケトウダラ稚魚が知っているのかもしれません。
（石田）

スケトウダラの餌生物の季節変化

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道東海域に分布するスケトウダラの胃内容物の季節別組成
資料】Yarnamura et.aI (2002)
8.58。

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56（一Oの）駅根『（田皿o62 3 4 5 6 7 8 9 10 Ii 12月

道東海域に分布するスケトウダラの肥満度の月別組成
資料】Yamarnura et.aI (2002)

血道東海域のスケトウダラは、小さなのものはカイアシ類やオキアミ類など小型の餌生物を食べますが、大きくなるとスケトウダラ（共食い）やイカ類、魚類など大型の餌生物を食べるようになります。また、季節により餌生物は変化し、小さなスケトウダラは、春にはカイアシ類、秋から冬にかけてオキアミへ、大きなスケトウダラは、春には小型のスケトウダラ、秋から冬にかけては、オキアミやイカ類、魚類などに変化します。
また、道東海域のスケトウダラは、ケ12月くらいまで太った状態を維持しますが、 2-3月にかけてやせてきます。
これは、厳しい冬越えや産卵のためにエネルギーを使うためです。冬にやせたスケトウダラは、 5-6月になると回復しますが、これに大きく貢献しているのが、この時期に道東海域で大量に発生するカイアシ類で、特に小さなスケトウダラにとって重要となっています。未成熟のスケトウダラは、4歳となり成熟するまでこのサイクルを繰り返します。
産卵が終わって疲れ果てた大きなスケトウダラにとっては、未成熟で小型のスケトウダラが、体を回復するための餌として重要な役割を果たしています。
このように、スケトウダラは産卵期以外は大きな移動はせず、冬の厳しい時期はあるものの、1年を通し道東海域の生産性を利用して過ごします。
（石田）

北海道から本州にかけての太平洋海

サンマの分布移動

域では、南に黒潮前線、北には親潮前線と呼ばれる海の境界線があります。

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細 迦ノ 、一i9 9ノ

これら前線は、冬には南へ、夏には北へと季節の変化とともに移動します。

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また、黒潮前線より南側は暖かい黒潮

案見；朝水域海域、親潮前線より北側は冷たい親潮遺);．
:買一・水域、その中間は混合水域と呼ばれて7!
19 7:
77

います。なかでも、親潮水域は最もプ

j昆合水域

ー

ランクトンが豊富なことで知られてい調ます。
サンマの産卵は、主に関東以南の海（暖カ、し、）

黒；朝水域の《ニ一域で行われます。ここでふ化した仔稚
魚は、夏まで産卵場付近の海域で過ご

浪高『」ヒ j毎う首力、ら,東ゴヒにニカ、Iナて口：万毎泊井黄う造（7舛莫王に［区】（資半斗 ノ」si重 (1994) Jil 合く1972）を参考に二しノたオ莫王tと区］)、します。 6-7月になると本州沖合の混b合水域を北上し、親潮域で活発に摂餌

8HJーしたのち再び南下し、道東海域に来遊45N

り●んカ人よします。その後、本州沿岸域をさらにD南下して関東以南の海域で産卵します。

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（石田）

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5-6 月の未成魚期のサンマは、混合1' ;水域内を北上しながら、主に暖水性の1:カイアシ類を食べて過ごします。 7-8月になると親潮域に入り、この時期に《大量に発生する冷水性の大型カイアシ類を積極的に食べ、成長し太ります。

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成サンマは、進路を南に変え、再び混合水域に入ります。このとき、餌生物は

一一昇合域
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冷水性カイアシ類からオキアミ類に変化します。その後は、道東海域、東北沿岸域を南下し、産卵場へ向かいます。
このように、春から夏にかけて大量下南潮規、ノ、 ノに発生する冷水性カイアシ類を食べるために大移動をおこない、積極的に成長などに必要なエネルギーを必要な時期に得ます。この点が、多少辛い時期

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冷水性大型カイアシ類を食べて太ったがあるものの、産卵期を除き何年も同じ海域にとどまるスケトダラとは異なるところです。
（石田）

道東の海では、定置網やさし網、底底魚ってなに？

びき網などの漁業が行われています。

―道東で馴染み深い底魚たち―れる魚を「底魚」といいます。底魚は、これらの漁業の中で、底びき網で獲ら釧路地方の市場で1年間に7. 8万トン、網金額でおよそ95億円も水揚げされてい／定置網‘

さし網ます。
底びき網
9臆円（全体の29%)

底びき網
7.8万トン（全体の46%)
サンマ
その他／ 網等 八 てv/1也

さし網
サンマ
網等

主な底魚の名前を、それが獲られている海の深さとともに紹介します。例
えば、水深50fflよりも浅い海では、シシャモやクロガレイなどが獲られてい／ノ／、、釧路管内水揚量て平成1,3年）'ます。マダラやホッケ、ハタハタも底~ー一

釧路管内水揚金額（平成13年）魚で、これらは水深1OO----2OOmで獲られています。もっと深い水深4OO900mでは，キチジやメヌケ類のオオサガなどが獲られています。近年幻の魚となったマツカワ（たんたか）は、とてもおいしい魚ですから、日本栽培漁業協会や北海道が盛んに稚魚放流を行っています。
これらの底魚の中で、今回は、マダラとマツカワの成長や食性、稚魚の放流などについて紹介します。
（森岡）（写真提供：道立釧路水産試験場）

マダラは、全長 lmになる魚で、主に海底付近で生活しています。しかし、卵の直径は lmしかありません。産ま皿で、親とは似つかれた仔魚は全長 4'ぬ弱々しい体をしており、 2 カ月あまり、水中を漂うプランクトンのような生活をします。このような「浮遊期」のマダラは、かいあし類などの動物プランクトンを食べています。
その後、全長およそ 3 cmで、親と同じような姿になって海底付近での生活を始めます。この「着底期」のマダラも動物プランクトンを食べますが、体が大きくなるに従って、かいあし類よりも大きなオキアミの子供などを食べるようになり、やがて底生生物のョコエビなども食べ始めます。
全長30cm以上の若魚～成魚になると、エビ、カニ類やイカ、タコ類、底魚類、浮魚類など、比較的大型の底生生物や遊泳生物を、文字通り「たらふく」丸飲みにすることが知られています。
このように、マダラは底魚といっても最初はプランクトンのような生活をしており、大きくなるに従って食性が（森岡）変化します。
（写真提供：道立釧路水産試験場、日本栽培漁業協会）

マダラの若魚や親を食べる生物としては、クジラやトドなどのほ乳動物、オヒョウ、ソウハチガレイの仲間、スケトウダラ、ギンダラの仲間などが確認されています。これらは海の食物網の頂点か、頂点付近の生物ですから、マダラは、親になると食べられる心配が少なくなるといえます。
一方、マダラの卵や、全長 5 cmに満たない幼魚を食べる生物は良くわかっていません。クラゲやホッケなどに食べられていたという話を聞いたことがありますが、他にもいるはずです。卵や幼魚を食べる生物は、大学や水産研究所、水産試験場などの先生が一生けんめい調べています。
（森岡）（写真提供：道立釧路水産試験場、日本栽培漁業協会）

日本栽培漁業協会厚岸事業場では、マツカワを増やす取り組み

厚岸湖にマツカワの稚魚を放流しています。この放流では、餌が沢山いるこ（放流稚魚の生き残りと餌）とが大切であることがわかってきました。ここでは、厚岸湖での放流試験について説明します。

放流時

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放流時

厚岸湖に放流したマツカワの稚魚は、(0Cm)

イサザアミを食べています。この餌は

丁8 月に多く、 10月に少なくなります。
8月群

翌年9月群

8月群

翌年

9月群

そこで、 8 -'-10月に同じ大きさ（全長I
マツカワの稚魚（全長5'lOcmで放流）7 cm）の稚魚を放流したところ、早い

0% 20% 40% 60% 80% 100%0%

8 月と 9 月と10月に放流したマツカワ稚魚（全長 7 cm）の数の割合。上】放流したとき（合計9.8万尾）、下，次の年の調査で確認した放流魚（合計430尾）

8 月と 9 月に放流したマツカワ稚魚（全長 5 cmと 8 cm）の数の割合。上：放流したとき（合計2.2万尾）、下：次の年の調査で確認した放流魚（合計280尾）

20%

40%60%80%

1 00%

月に放流した群れほど次の年に多く生き残っていました。また、 8 月に 5 cmで放流した稚魚は、 9 月に 8 cmで放流した稚魚よりも餌を沢山食べ始め、体3 000
Nが小さいので、逆に少し食べられてし180「-.

-{3器 1,000;3E）
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長 2.000
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このように、放流魚の食う、食われ00
8月

9月

10月

厚岸湖におけるイサザアミ（稚魚の餌）の密度

放流の翌日に力ジ力類に食べられたマツカワ稚魚

8 月と 9 月に放流したマツカワ稚魚（全長 5 cmと 8 cm）が放流 2 日目に食べていたイサザアミの平均重量（20尾の平均）ノるの関係を調べていくうちに、餌の多い 8 月に稚魚を放流すれば、一部が食べられても群れ全体としての生き残りが良くなることがわかってきました。
（森岡）

血会場へのこ案内釧路川 東釧-釧路水産賦験場.

響，ラザ
S イ曹利塔．湖陵高
さいわい’役各夢久寿里橋城」．
●釧路工高幣舞橋饗』．センタ竺驚総合病院．アイスアJーナ

・武佐中’まなぼっと幣舞 ：科学館．’釧路支庁 東中． ．馴路市立博物館 ,苦,与伯昌”
東栄ノ」、 日進小 柏S、 春採湖
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干代の浦 紫雲台
北海道区水産酬究所

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釧路市生涯学習センター「まなぼっと幣舞」(2F 多目的ホール）

釧路市ご！露'(iFロビー）
まなぼっと幣舞（2F 市民自由広場）
釧路市立博物館（lF エントランスホール）

おさかなセミナーくしろ 2003
平成 15年 8 月-7 日発行「おさかなセミナーくしろ 2003」企画・実行委員会「事務局北海道区水産研究所I
〒085-08叫釧路市桂恋116 」
l“電話 0154_91_9136a

印刷釧路綜合印刷株式会社
釧路市白金町 19の2

URL : http ://www. hnf. affrc. go.jp/ H-jouhou/osakana/osakana. htm