コープでつくる私のくらし

今月 の

October. 2018
No.352

特集

オープン

コープかたた 店へ
行こう！

10

周年

1

発行責任者/理事長 西山 実
発行/2018.10.1

………
ページ

生活協同組合コープしが〒520-2351 滋賀県野洲市冨波甲972

つくる現場から…3〜5 ページ＜特別企画＞〜つくる人に会いに行こう〜近江米ぱうんど

http://www.pak2.com/

白いご飯がどんどんすすむ、
お気に入りの“ご飯のお供”は何ですか？ 及川家では、朝からお供をズラリと並べて、エネルギーチャージ！

コープしが
公式 Facebook「スパイラル」はコープしがのシンボルマーク。
巻貝・波紋・風などの自然を象徴し、さらに求心と拡大、進化の 軌跡などの発展を表しています。

FAX（077）
586-4840

コープしがホームページ

今月号スパイラルカフェのテーマは「ご飯のお供」。

TEL（077）
586-4839

おいしいご飯の炊き方

スパイラルレシピ…16 ページ

小麦アレルギーの方にもおすすめです。

みぞれ団子汁

調理
時間

約

20分

1人分
カロリー

1人分
塩分

㎉

1.5g

80

塩分

米粉大さじ2強、大根200g、
まいたけ30g、絹豆腐¼丁、だし汁2カップ、
しょうが汁少々、
A=＜酒・しょうゆ各大さじ½、塩少々＞、青ね
ぎの小口切り適量
作り方❶大根はおろしてザルに上げ、水気をきってボウルに入れ、米粉を加えて混ぜる。
❷まいたけはほぐし、豆腐は小さめの角切りにする。
❸鍋にだし汁を煮立ててAを加え、①を丸めながら入れる。浮き上がってきたら②を加えて煮、しょうが汁を入れる。
❹椀に注ぎ、
青ねぎを散らす。

チヂミ

たべるたいせつ…2 ページ

news：夏のイベント報告…10 ページ

グルテンフリーなので、材料 6枚分

6

あなたの近くの地域委員会…8 ページ

小麦粉の代わりに使うと、もっちりした食感に仕上がる上に、材料 2人分October. 2018 No.352

ス パ イ ラ ル

½

スパイラル
レシピ

今回は、最近注目の食材 「米粉」。

調理
時間

約

15分

1枚分
カロリー

1枚分
塩分

㎉

0.6g

66

塩分

米粉50g、にら½束、干しえび20g、A=＜卵½個、鶏がらスープの素小さじ1、水¼カップ＞、
B=＜しょうゆ・酢各大さじ½、砂糖・白ごま各
小さじ½、
ごま油・コチュジャン各小さじ¼＞、
ごま油適量
作り方

❶にらは3~4㎝長さに切る。干しえびはもどす。
❷ボウルに米粉とAを混ぜ合わせ、①を加えて混ぜる。
❸フライパンにごま油を熱し、②の生地を約5㎝の円形になるように流し入れ、押さえつけながら両面を焼く。
❹器に盛り、混ぜ合わせたBをつけていただく。

材料 2人分

鶏むね肉の
から揚げ

調理
時間

約

20分

1人分
カロリー

1人分
塩分

㎉

1.7g

316

塩分

鶏むね肉1枚（約250g）、卵½個、A=＜米粉
大さじ2、酒・みりん各小さじ2、
塩小さじ½、こ
しょう少々＞、
米粉・油各適量
作り方❶鶏肉は一口大に切ってボウルに入れる。
卵を溶き入れ、Aを加えて混ぜ、10分以上おく。
❷①に米粉をまぶし、180℃に熱した油で揚げる。

おいしいご飯の炊き方

上がってきたら弱火に。10～12分位で火を止める(途中でふたを火にかけ10秒で火を止め、そのまま15分ふたを開けずに蒸らす。

すった り、水 が 透 明 に な る ま で 研 ぐ
必 要 は あ り ま せ ん。炊 飯 器の 釜 に 米を 移し て 目 盛 り ま で 水 を 加 え、最 低分、水 温 の 低い 冬 では

時間ほど水に浸します。

でも 夏 な ら
１～30
食 分 ずつ 平 ら に

飯 器 も どん どん 登 場していま す が、実 は、飯のおいしさは格 別ですね。性能のよい炊収するので、ヌカやゴミなどを含んだ水をく 」が ポイント。乾いた 米 が一気 に 水 を 吸

混ぜ 水を 捨てます。最 初の１ 回 目は「 素 早

ご 飯 を 茶 碗に 入 れ る こ と を「 ご 飯は電子レンジで約してラップで包み、冷 凍 保 存を（ 解 凍

回 入 れ 替 えてす す ぎ ま す。精 米 技 術

う に 回 し な が ら 研 ぎ ま す。あ と は 水 を～地域活動栄養士／長岡由里子さん

ましょう。

け、おいしい秋の味 覚と一緒に楽しみ

2

あつ
だな そう
ー

組の 親 子 に、〝 つく る 現 場 〟さったコープしが組合員である

見 学を 開 催。事 前に応 募して下に 行 こ う 〜」を テ ー マに、工 場ら「 特 別 企 画 〜つくる 人に 会い

休みのタイミングということか

今 回は、取 材 時 がちょう ど 夏

近 江 米 ぱ う ん ど （ 白みそと黒 豆 ）の向上でヌカの付着は少ないので、米をこ

しっと り 、優 しい 甘 さ。
)ボ ウルの10分）。

炊 き 方 によってお 米の 味 は 大 き くかわっ

㎖・

指を 使ってを よ そ う 」と 言いま す。漢 字 では「 装(カッる時は表面をならして、すりきりできっち合り計りましょう。米を計るカップは
プが

ふむ
ふむ

1
5
0
g

4

ポ イント ① は「 お 米 の 研 ぎ 方 」。米 を 計

本

保 温 せ ず、すぐにせ て。残った ご 飯 は 炊 飯 器 で 長 時 間

飯 が 乾 燥 し ないよ う、釜の 中 央 に 寄

保 温 す る 時 は、釜の 側 面の 熱 で ご

でふき取りましょう。

が ご 飯 の 上 に 落 ち ないよ う、ふ き ん

こ の 時、炊 飯 器 の ふ た についた 水 滴

つ ぶ さ な い よ う ふ ん わ り 混 ぜ ま す。

上 げ る よ うに 上 下 を 返し、ご 飯 粒 をに 入 れ 十 文 字 に 切 り、釜 底 か ら 持 ち

感 が よ く な り ま す。しゃも じ を 垂 直

気 を 飛 ばし、空 気 を 入 れ る こ と で 食る だ け すぐに ほ ぐ すこ と。余 分 な 蒸ポイント ③は 炊 き 上 がったらできます（氷分の水は少し減らす）。

ゆっくり 熱 が加わり 米の甘 味 が増し

つ き 氷 ３ 個 を 入 れ る。こ う す る と、ポイント ② は、炊 飯 前 に 米 ２ 合 に

2りをお伝えします。

子 と一緒 に、その 思いや こ だ わ

で感じられるは ず。参 加した 親と、商 品への 作 り 手の 思いを 肌〝つく る 現 場 〟 を 体 験 す る

だわり、
大切にしています。

く、地 産 地 消であることにもこそを 使い、素 材の 品 質 だ けでな

場を 構え、滋 賀 県 産の米と 白み

は、野洲市・三上山のふもとに工製 造を 担 う 株 式 会 社 図 司 穀 粉

ずしこくふん味 わいの パウンド ケ ー キです。

だ んにトッピングし た、優 しい

りした 米 粉 生 地に、黒 豆をふんと 黒 豆 ）」
。白みそ 風 味のしっとが高い「近江米ぱうんど（白みそから生まれたものの中でも人気商品は、商品開発検討委員会を体験していただきました。

2

1
8
0

3

吸収しないようにするためです。次に2て来るんです。

回かき開けない)。水けが残らず炊き上がっていれば、ふたをして再度強米に一気に水を加え、手早く１～強めの中火にかけ、大きな泡ができ、ふたの隙間から湯気が立ちう 」。
ふんわり 米 が立つよ うに盛り 付

味覚の秋を迎えていますが、炊きたてご

洗ってしっかり水をきった米1合につき220㎖の水を加え浸水。

回 ほ ど 優し く か き 混 ぜ る よ1

鍋でも簡単・短時間で炊けます

51「近江米ぱうんど(白みそと黒豆)」滋賀県産の米粉と九重味噌の白みそを使用した
生地に、黒豆をトッピングした優しい味わいのパウンドケーキ。
10月3回のぱくぱく
エコーで注文できます。

1

たべる
たいせつ
なかなか
・
ムズカシイ・・

現場からつくる

工場に入る前は徹底的に清潔に！
今 回 参 加してくれたのは、小 学
年 生 の 林 花 梨 さ ん と 愛 美 さ ん 親 子、？

年生の森野美奈さんと悦子さ組。工 場の 案 内 や 会 社の

この辺かな

小学
ん 親 子の思いなどを 話してくれたのは、（ 株 ）図 司 穀 粉 営 業 部 部 長・西 尾 晃 輔さんと、米粉加工品工場副工場長・園田矩之さんです。

ん」（ 園 田 さん ）。でき る だ け 余 計 な
もの は 使 わ ない、とい う こ だ わ り と信念が、原材料から伝わってきます。
米 粉 と 材 料をミキサーで混 ぜ、型へ流し、黒豆をトッピングしたらオー
度の 冷 凍ブンへ。焼き 上 がったら 粗 熱を 取り、ラッピングしてマイナス
庫で急 速 冷 凍し ま す。 度 〜マイナ
ス

度の温度帯で生地の質感が損なわれてしまうため、
いかに素早くこの〜

週 間の 賞 味 期

温度帯を通り過ぎるかが鍵だそう。
「 実 は、常 温で

したが、
計りながら
「もう 粒かな？」

を 任 された 林 さん・森 野 さん 親 子で

見 学 中、生 地に 黒 豆を 並べる 大 役

方法なのです。

限りなく無添加に近く、安全・安心な保ったまま組合員の元へ届けるのが、

わ ず、急 速 冷 凍で品 質 と おいし さ をを 強 めま す。必 要 以 上の 添 加 物を 使

無 添 加にこ だわ り たいから、と 語 気のは西 尾さん。
でもそうしないのは、限のものを 作 るこ と も 可 能 」と 話 す

3

営業部部長
西尾晃輔さんツヤツヤ

2

早 速 作 業 着 と 帽 子、マスクを 着 用
し た ら、ま ずは工 場 入 り 口 手 前のスペースで、粘着ローラーを使って全身のホコ リ を 取 る 作 業 から。も ち ろ ん
洗 濯 された 作 業 着です が、洗 濯 機で
分 間、靴を 脱いついたホコリを 取るためタイマーをセットし、きっちりで足（靴下）の裏まで行う徹底ぶりです。次に手 洗いは、学 校で習ったように爪の中まで丁寧に。
さらにエアシャワー を 通 過し たら よ う やく工 場 内

そ〜っと…

焼
き
たて
！

40

10

場見学は笑顔で終了しました。

たての 近 江 米 ぱ うん ど を 試 食し、工は、自 分 た ち が トッピングし た 焼 き「 こ の 辺 か な 」と 真 剣 な 表 情。最 後

1へ！
電話やちょっとした所用で出入り
す る た び に 同 じ 作 業 を 行 う と 聞い（↓次ページへ）て、少し 驚いた 様 子の 林 さ ん と 森 野さんでした。 

滋賀産であること、
無添加を目指すこと
１つ目の 部 屋では、その 日 作 る 商品の分量に合わせた米粉をふるい機にかけます。これは、粉を 入れている
紙袋の切れ端などが入らないようにするためだそうです。
米 粉の 原 料 と なるのは、滋 賀 県 産の 日 本 晴 とい う 品 種 で、モチモチし
過 ぎ ず、パウンド ケ ー キ な ど に す ると 膨れがいい、と西 尾さん。「 私たちも作り手の顔を見て安心して商品にしたいので、
米は滋賀県産に限定しています」。滋賀県産にこだわりたいという 想いで、近 江 米 ぱ う ん どに 使 用する み そ も、大 津 市にのれんを 掲 げる老舗・九重味噌が、滋賀県産大豆で作 る 白みそです。黒 豆 は 品 質 を 優 先
つぶや

し、国内産のものを使用。「大粒です

割強の量を

サ イ ズの も の だ け をね！」と 森 野 さ ん が 思 わ ず 呟いた よう に、上 質で使用しています。
「黒豆は生地に対して使います。バターやマーガリン、砂 糖
は 使 わ ず、バタ ーのよ う なコクと 風
味はみそで、
しっとり感は水あめで出しています。焼き上げる際、生地中の水分と、気泡が蒸発して膨らむので、
ベーキングパウダ ー も 使っていま せ

5

1日を終えて

両手の指の付け根や爪まで石けんでしっかり洗い、工場内にはばい菌も持ち込みません。

1本につき、生地は200g程度。
スケールで量りながら正確に入れていきます。
米粉加工品工場
副工場長
園田矩之さん

工場はこんなところ
粉を
ふるって…

3

（右ページ下段へ）

林 愛美さん、
花梨さん(小学3年生)

できた！
近江冨士工場
場所は米どころで水がきれいな野洲市三上山の麓。異 物 混 入を避けるため、原 料 の 入 荷 から製造、商品の出荷までの動線は交差せず、コの字型になっています。

1

工場に入る前に作業着に着替え、マスクと帽子も着用。出入りするたびに1分 間きっちり粘 着
ローラーを使って全身のホコリを取ります。

（↓）滋賀県産の日本晴と大津の九重みそを配合。国産の黒豆は、生地に対して1割強を使います。一度で120本焼き上げる工程を1日で3度繰り返すそう。
生地を型に流し込み、黒豆をセットするのは手作業。
まずは型に流し込む作業から。
体験後に、自分で作ったものを食べさせてもらい大満足！

大きい
ミキサー！
ケンケンパの要領で黒豆を並べるのがコツです！

株式会社図司穀粉

黒豆を自分で並べたことが一番楽しかったです。冷凍庫は涼しかったです。パウンドケーキおいしかったです。(花梨さん)、「こうしたい」という作り手の強い思いや考え方を知ることができました。
(愛美さん)
しっかり汚れを落とさな
いと作る所に入れないと知り、大変さがわかりました。試食の「近江米ぱうんど」も、しっとり・もちもち。
しかも無添加で、安全でおいしいく食べられるので、すごいと思いました。
(美奈さん)
森野 悦子さん、
美奈さん(小学6年生)

L異物を持ち込み、商品に紛れ込んでしま
わないよう、工場内に入る前のホコリ対策は徹底して管理されています。

おみその風味がする！

1

挑戦してみると、思っていたよ
り難しい様子。
ですが、真剣な眼差しで集中しています。
焼き上がったら、冷まして最後は冷凍庫へ。
出荷時は冷凍の状態でお届けします。

2

6

お買い物を楽しく快適に

3

湖 西 地 域の 主 要 道であ る 国 道

坪と

5
7
4

1
6
1

号線沿いに位置するコープかた た 店。ぜ ぜ 店、も り や ま 店に 続 き

オ ープンした 同 店は、店 舗 中 最 も 広い売 場 面 積を 誇 り ます。

開放感溢れる売り場には、地場産

野 菜 や 近 江のお 菓 子 な どの 滋 賀 県産コーナーをはじめ、アレルギー 対

応食や介護食、低カロリーフードなどをそろえた健康食コーナーや、人気のグルメスーパー・成 城石 井の商

品 を ピ ッ ク アッ プ し た コ ー ナ ー など、オリジナリティあふれる 品 揃えを 展 開。
できたてのお惣 菜が好 評の惣菜コーナーでは、衛生面を考えてフライや焼き鳥を並べるショーケー

台にセミセルフレジ

4

スをいち早く導入しました。
また、レ

ジ 台のうちを採用し、精算機での代金支払いを可能にし、待ち時間を大幅に短縮す

るなど、快適さを大切にした工夫を凝らしています。

子 ど も た ちには、秋 は 紅 葉、冬 は

クリスマスとこまめに模様替えする

精 肉 売 場のプラレールが人 気です。

秋のお 出かけに合わせて、コープのお店をのぞいてみませんか？

8

特集

コープかたた店へ行こう！

オープン1周年!
みな様のご来店をお待ちしています。

宅配とはまたひと味違う、
お得や便利をいっぱい備えたコープのお店。
今回は 10 月 12 日で開店 1 周年を迎える
コープかたた店でその魅力をお伝えします。

スタッフからメッセージ
コープかたた店 店長から皆さんへ
3 店共通の「お楽しみビンゴ
カード」をはじめ「39 ポイ
ントプレゼント」「子育て応援パス」など、かたた店だけの特典もたくさん。
今後はお買い物サポートカー
コープかたた店
店長  稲垣浩之さん なども検討しています！

惣菜

人気ランキング
生本鮪が入った
1位 海鮮にぎり ( 夏 )

980 円

組合員の声
普段の買い物に宅配
弁当、と毎日お世話になっています。
イートインコーナー
でお弁当→コーヒー＆デザートがお決まりのコースです。
(35 年・N さん )手もみ国産若鶏
2 位 もも唐揚げ
178 円／ 100g

皮や脂身を丁寧に取り除いた、

特に生産者の顔が見えるで 炊 きあ げ る「こだ わりの 寿

新鮮なお肉がそろいます。中で地場産野菜は、定番人気。

司」が大好評です。当たり前のも「粗挽きミンチの手作りハンことですが、基本通りにしっかバーグ」は、大人気。
お弁当におり作ることを意識しています。

すすめのミニサイズも！

3 位 コープしが巻き

自家製ダレに一晩漬け込んだ
ジューシーな一品

コープかたた店
営業時間 9:30～21:00

酒

線
線
本
本
道
道
海
海
東
東

湖岸
湖湖
岸道
岸
道路
道
路
路
ユタカ
ユタカ
ユタカ

東海
東東
海海
道本
道道
本本
線
線線

滋賀県立大津高
滋賀県立大津高
滋賀県立大津高

膳所
膳所
膳所

守山
守山

住所：大津市竜が丘1-1
TEL：077-522-5111
定休日なし

住所：守山市勝部3丁目15-30
TEL：077-583-4649
定休日なし

産のラッピングなど、様々

め るだ けで 食 べ ら れ る

な要望や困り事にお応えし

ハ ー フデリコ ー ナ ー はます。無料でつながるタク

かたた店オリジナル。毎シーの呼び出し電話も設置

週土曜の「かたた鮮魚市」

しています。

（ オ ー プ ン ～13:00）も
好評です。

11
11
157
157
157

P
156台

鮮魚
揚げるだけ、レンジで温日本バイリーン
日本バイリーン
日本バイリーン
（株）
滋賀工場
（株）
滋賀工場
（株）
滋賀工場

P
125台

宮本 清志さん

生協への加入手続きや手土

京阪膳所
京阪膳所
京阪膳所

大津本宮
大津本宮
大津本宮
郵便局
郵便局
郵便局

農産部門

小倉 寛司さん

平和堂
平和堂
平和堂
守山店
守山店
守山店

145
145
145

菜に負けない鮮度ですよ！

サービス

7 つの具材が入った、ぜいたくな巻き寿司

酒

営業時間 9:30～21:00

グリーンリーフは地場産野

298 円
畜産部門

コープもりやま店
酒

営業時間 9:00～21:30

サニーレタスやキャベツ、野菜を使ったおすすめ
レシピを提案しています。

県内に3店舗展開中！

コープぜぜ店

プラレールの模様替え、私がしています！

花房 健太郎さん(30 年・K さん )※年数は生協歴

大津市
大津市
大津市
民病院
民病院
民病院

滋賀県産の日本晴を毎日店内

惣菜部門

明るくて広々とした店内に、新鮮なお魚が嬉しい！

お肉やお魚は様々なサイズがあり用途に合わせて選びやすいです。(2 年・O さん )青果

お試しあれ！

毎日市場から仕入れる
本マグロが主役のにぎり盛り( 20 年・Y さん )精肉

住所：大津市衣川１丁目17-1
TEL：077-573-3777
定休日なし

P
121台

サービスカウンター 山田 瑠衣子さん

お気軽にサービス
カウンターまで
ご相談ください♪

鮮魚の刺身に自信あり。
お刺身盛り合わせが
人気です！
水産部門

中田 幸祐さん

かたた店鮮魚市の様子

組合員さんの声に 応えて組合員の声

一緒 に考える子育 て・親 育 て「私もひとことカード」、組合員コールセンター、
そして職員が直接お聞きするご意見など、生協は組合員から寄せられる声に基づいて運営しています。
コミュニケーション委員会では、様々な声を事業や活動に

子どもの力を信じる子育て

日程

10 月 15 日 ( 月 )10 時〜
親子の関係を見直すきっかけに。
別視点を知り親の選択肢を増やそう

山本えみ子さん
子どもの特性を知るタイプ診断が気になる※申込受付は終了しています。

子連れでの参加も託児利用ができます！ 山本承太郎くん ( 左 ) 、
那須 馨ちゃん ( 右から２番目 )・彗くん ( 右 )疑 問や 不 安をそれぞれ 出し 合い、テーマをしぼります。

倉 谷 さんの「 小 さい子 供 が 遊べ

3

エリア協議会の報告も意見を出し合って共有のかわからない」という平松さん、る 公 園 が 少ない」という 話もあれ

「 動 画 を 観 ている う ち に、勝 手 に「 出 資 金 を 出 し 加 入 す る。
一年 ご

長 の 飯 野 さ ん が クイ ズ 形 式 で 生観せたくない内容を観てしまうのば「 男の 子 が どんな 壁にぶつかる

協の 原 則 を 確 認 する こ と から 始では」という山本さんと「入ってくとに配 当 金をもら うのは？」「 答まった 彦 根 市 地 域 委 員 会。「お 金る情報をどこまで管理していいの！」「 ピ ン ポ ン ♪ 」。委 員に 関 するこ と は 間 違わへんな 」とか 」という 西 村さんの情 報 社 会にえは

声 が上 がると 大きな 笑いが起き、

お け る 心 配 事 ま で 多 岐 にわ た り

開始早々和やかな雰囲気です。

ました が、ほとんどの心 配 事も 結子 ど もの 力を 信じ、入ってくる

次に、倉 谷さんが発 達 障 がい児

情 報 を 自 分で選 び 取 る 力 を 鍛 え

局は「 子 どもの力を 信じること がら 知ってお き たい」（ 平 松 さん ）、た り、何かあった 時に 家 族に 話せの育児についてご自身の経験をエ「 学 校の 先 生 が 声 を か けてくれ

る 環 境づくり が 大 切で、そのため大事」と沢村さん。

ることもあるね 」（ 那 須さん）と、に「 子 ど もな りに 考えている 解 決

リ ア協 議 会で講 演 された 内 容 を

ここでも 様々な 意 見 が 飛 び 交い、

策 や 気 持 ち を 尊 重 し て あ げ てこ

報 告。「ひと くく りにでき ないか

心 を 開いて会 話 される、オ ー プン

そ自立する 力 が 養える 」というアな様子が印象的でした。

ド バイスに は、一同 深 く 共 感 さ れた様子でした。

今 回 は 育 児 中 心 の 議 題 でし た

なの意 見。委 員の方それぞれ が 少が、委 員 会での意 見は組 合 員みん

この日は、次回の企画で登壇予定

しでも 改 善 されれ ばと 願い、形に子どもの力を信じ、親も成長する勉強会を企画の選択理論心理士・沢村保代さん

次回企画予定 /10 月 4 回

テーマ

していく 姿に、地 域 委 員 会の無 限

長そでシャツやTシャツの上にもう一枚羽織りたい、そんな季節になりました。カーディガンやフード付きパーカーの出番ですが、同時にパーカーのような厚手の洗濯物が乾きにくい季節でもあります。
「パー
カーハンガー」は、フードの部分を広げて干せ、さらにアームを伸ばして脇の下周辺の布も重なりにくく乾きやすくなる優れもの。フード用
バーを下げると一般的なハンガーとしても使えます。
フードだけ乾いてない…なんて残念なことにはもうなりませんよ。通常価格(税込)518円

この日決定した次回企画

も 参 加され、企 画のテーマや 目 的・フード部分を広げて干せる
・乾きにくい脇下周辺も乾きやすい・一般的なハンガーにもなる

西村純子さん
つい子どもの手助けしてしまうけど、見守りも大事の可能性を感じました。

「 ス パ イ ラ ル 」 編 集 担 当 が み つ け た 気 に な る コ ー プ の 雑 貨「地域委員会」は、組合員がメンバーとなり構成される委員会。組合員自ら学び、知り・知らせる
交流の場で、滋賀県内に24 あり、 様 々な 活 動 に
取り組みます。各地域委員会の皆さんの、活動の様子をご紹介します。

那須美英さん
今日は 6 歳、0 歳の子連れで参加！

についての最終確認が行われましお待たせしました！ 10月1回から
「にこ
回答
にこほっぺ
〈保存版〉」に掲載しています。
2016年の不作、2017年の台風により、原料となる北
海道のかぼちゃが大きな被害を受けたため企画を中止していましたが、ようやく生産が安定してきました。
「にこにこほっぺ〈保存版〉」では、毎週ご利用いただ
くことができます。また、赤ちゃんサポートの「応援サポート商品」にも復活しました。まだ、ご利用になったことの ない 方は、この 機 会 にぜ ひ ！お 試 しください(^^)

地域 委員会

File7. 彦根市地域委員会

平松晃子さん
子どもの人間関係も難しいみたいた。各々暮 らしの 中で感 じている

小松菜などの葉物野菜は、収穫後も呼吸回答しています。しかし水分が吸収できない環境におかれると水分蒸散を最低限に抑えるため、しな萎びた状態になります。畑でも、昼間は萎びた状態となり、翌朝にはよみがえります。「萎びる＝鮮度がひた悪い」ということではありません。茎を水に浸していただくと蘇生します。スーパーなどで販売される葉物
野 菜は、 蘇 生させた状態で販売
されています。

パーカーハンガー 2本組

倉谷鈴子さん
自分の経験が人の役に立つ企画
で手応えアリ

組合員の声

北海道のうらごしかぼちゃは、
スープやリゾット、離乳食に…と便利です。
再開はまだですか？

コープの雑貨あなたの近くの飯野陽子さん ( 委員長 )企画は多い時だと年 4 回開催していますつなぐように検討しています。

滋賀県産の小松菜を注文したところ、葉がしなしなでした。スーパーに並んでいるものの方が新鮮に見えます。

使ってみたい！

コープしがと地 域をつなぐ

Spiral news

ヒバクシャ国際署名

8月6日(月)Spiral news

2018コープしが 夏のイベント報告

県内戦争遺跡めぐり7月28日(土)コープぜぜ店・もりやま店・かた

滋賀県にも数多く残る戦争遺跡。その中で、戦時た店で店頭署名を行いました。また、

中八日市飛行場のあった東近江市に残る「掩体」と、宅配でも署名用紙を配布し、合わせ米原市に残る「蒸気機関車列車壕」を見学、学習て 38,158 筆の署名が集まりました。

しました。どちらも敵の攻撃から飛行機や列車を守「後世の人びとが生き地獄を体験しるために作られたもので、地元のボランティアによっないように、生きている間に何として語り継がれています。また滋賀県平和祈念館も訪ても核兵器のない世界を実現したい」と、平均年齢

問、滋賀県での戦争の様子を学びました。73 年前

80 歳を超えたヒロシマ・ナガサキの被爆者が始めたの遺跡や千人針などの物に実際触れたことで、それえんたい

国際署名です。

ぞれが色んな事を核兵器禁止条約が感じた一日となり

議 論されている国ました。

連 総 会 に 2020 年まで毎年届けます。

※掩体：飛行機などを守る軍の施設

列車壕の見学恒例となっている夏のイベントです。
来年はぜひ、親子で、ご夫婦で、お友達でご参加くださいね。

サマーキャンプ in鳥取 8月4日(土)～5日(日)今年も「生協牛乳 120」と「産直鳥取こめ育ち牛」の産地で行われたキャンプ。年々口コミで人気が高まり、定員に対して5 倍近い応募の中、約 40 名の組合員が参加しました。
自然の中でテントを張り、おいしいお肉をお腹いっぱい食べて、キャンプファイヤーを楽しんだ翌日はアイスクリーム作り…
と充実のプログラムでありながら、それだけに終わらないのがコープのキャンプ。人気の秘密は、牛の餌やり体験や生産者との交流会を通して酪農や畜産の現状を知り、商品の魅力を実感

ピースアクションinヒロシマ

えさやり体験♪

できるところにあるようです。

参加者の声

8月5日(日)～6日(月)地域の休耕田を活用して飼料稲を生産し、 牛の飼料に利用している点や、 地域の振興に貢献し、 地域との共存 ･ 共栄
をしていこうとする姿勢は、 多くの人に伝えたいと思った。

1945 年 8 月 6 日、青空の朝、1 つの原子爆弾がヒロシマの町を焼き尽くし、多くの人命を奪い参加者の絵日記から抜粋ました。今年も被爆の実相を知り次世代に伝えるために、ヒロシマの地を訪れました。コープしがからは 20 代の職員 2 名を含む 12 名が参加しました。
高校生が被爆者の証言を聞きながら描いた「原爆の絵」に心を揺さぶられた参加者が多かった様です。平和祈念式典への参加の後は、平和公園に建てられた慰霊碑を巡り、原爆資料館の見学などを行いました。
☆この企画の費用は、多くの組合員さんから寄せられた「ヒロシマ平和募金」から支出しています。

参加職員の声教科書で原爆が何かは知っていたけれど、 行ってみて初めて「私は何も知らなかったのだ」 と痛感しました。
当時、 亡くなられた 14 万人の 1 人 1 人に家族や恋人がいて、 夢があり…それらを一瞬で奪ってしまったこと、 とても悔しい気持ちでいっぱいになりました。
参加職員：東地区事務局

大友剛 マジックと音楽と絵本のコンサート
8月11日(土)

今年で 4 回目となる ” いのちたいせつ公演 ”。
昨年に引き続き、マジシャン、絵本の翻訳家、ピ
アニスト…と多才な大友剛さんのコンサートを、

堤日奈さん

高島ガリバーホールで開催しました。赤ちゃんからおじいちゃんおばあちゃんまで、みんなで笑顔に2018年書き損じはがき
回収キャンペーン実績報告
回収件数／ 2,682 件
換金額／ 4,042,040 円(6 年間累計：23,384,402 円 )左 : 住 民自身による栄養改善事業の様子 ( ウガンダ )なれた１日でした。
サイン会も大盛況でした

午後のコンサートだけでなく、午前中は大友さん直々のマジック教室を開催。
「笑顔を広げたい♪」という大友さんの願いは、コープしがの願いでも

右 :2018 ハンガー
フリーワールド組
合員メッセージあります。

書き損じハガキ回収キャンペーンとは…飢餓のない世界をつくるために活動する国際協力 NGO ハンガー・フリー・ワールド（HFW）が取り組む募金活動です。
マジック教室の様子

参加者の声

マジックを日々勉強して、 ボランティアで高齢者サロンなどで披露しています。 今日の 10
コのマジクを覚えて、 活用させていただきます。
ありがとうございました。(70 歳 ・ 男性 )

第 22 回定例理事会
理事会だより （2018年 9 月 4 日）
2018年度8月期組織経営概況
項目

理事会とは、総代会で選出された理事により構成される機関です。
組合員の声を受け止めながら総代会で決定したコープしがの方針を具体化し、執行します。

8 月期

業態

累計

計画比
（％）前年比（％）

計画

実績

組合員数（人）

194,088

192,482

99.1

105.3

加入人数（人）

882

706

80.0

110.7

11,400,760 11,393,715

99.9

103.0

出資金（千円）

計画

実績

6,809

5,421

計画比
（％） 前年比 (%)
79.6

宅配

2,034,794

2,047,187

100.6

99.7

11,242,165

11,235,411

99.9

99.4

441,600

473,696

107.2

148.4

2,157,500

2,247,890

104.1

145.9

夕食サポート（千円） エネルギー

25,40627,241

107.2

113.5

129,442

138,217

106.7

109.0

65,59371,723

109.3

170.3

362,379

356,018

98.2

168.7

合計

2,567,393

2,619,848

102.0

107.5

13,891,486

13,977,537

100.6

106.0

292

39,844

13,645.4

72.1

166,790279,910

167.8

68.2

経常剰余金（千円）

主な確認事項
1 上記、2018年度8月期経営概況について承認しました。日本生協連から2017年度の利用分量割戻しがあり、経常剰余金は大幅に計画超過となりました。
2 第39回通常総代会に向けて、一人ひとりの「私のくらし」から生まれる“私の想いと願い”を大切にした機関
運営をすすめます。
3 2018年度「未来づくり」において目指す「障害のある方の雇用促進と地域内の食品リサイクルをすすめる仕組みづくりと子会社などの設置」の実現に向けて、会社の形態と設立のすすめかたを確認しました。
4 2019年度の役員改選に向けた次期理事会体制について、役員定数・役員候補者の擁立のすすめ方等を確認しました。

監事会だより 8月度 (7月21日～8月20日))■監事は、理事会やその他の重要な会議への出席の他に、以下の監査等を行いました。

■理事会・常勤理事会報告事項(1)コープ共済連の健康づくり支援企画助成制度を活用して、第1回コープしが健康ウォーキング大会「安土天下取りの道を歩こう」(11/10)を近江八幡市安土町で開催します。
(2)2018震災忘れないスタディツアー inふくしまは10月13日から14日に実施します。
(3)日本生協連の子どもの貧困問題を考える学習プロ
グラム「子どもの未来アクション」について、下期に学習会を実施することとします。
(4)宅配では下期より「あなたにもっとコープの宅配！」として、コープの良さを広げる取り組みをすすめます。
(5)職員の福利厚生の一環としてGW・お盆・年末期等の事業所内託児を宅配センターと各店舗ですすめていきます。
監事とは、生協の運営が、法律や定款・規約、総代会で決定した方針に照らして正しくすすめられているかどうか監査する機関です。
監事会はその監事によって構成されます。

監事会の意見形成、第14期監事体制及び監事

30日 経理フロア監査

候補擁立のすすめ方、上半期実地棚卸立会監

31日 第19回監事会[内部監査報告受領、この間の査実施内容、今後の日程確認、その他]
8月1日 常勤監事監査研究交流会参加（～2日）

コープかたた店 1周年誕生祭 2018 年 10 月 13 日 ( 土 ) ～ 10 月 16 日 ( 火 )抽選会スピードくじ、焼きたてスペアリブ店頭販売、マグロ解体販売、ご来店先着プレゼントなど、おいしいもの楽しいことがいっぱいです！
詳しくは、コープしがホームページでチェックしてね。
コーすけやキッチンカーも来るよ2018 年 7 月西日本豪雨緊急支援募金 3,457,650 円
平成 30 年米原市竜巻災害義援金募金 1,481,850 円
また、日本生協連からの呼びかけで、コープしがから職員 1 名を西日本豪雨災害被災地へ派遣しました。

西日本豪雨災害の岡山県倉敷市
災害ボランティア運営支援の報告
8 月上旬から約 1 ヶ月の間、全国の生協から約 50 人の職員が支援に入りました。

西地区運営事務局
石本 与志夫さん

私は岡山県倉敷市真備町の災害ボランティアセンターのサテライトで、ボラン
ティアを受け入れて住民の要望とつなぐ運営支援を行いました。住民世帯の 3 割
が河川の氾濫による冠水で被害にあわれた地域です。役割は違えど各係が責任をもって創意工夫することで「地域住民に少しでも早く日常の暮らしを取り戻してもらいたい」との思いで支援されていました。ピーク時は 600 ～ 700 名あった
ボランティアもお盆明けは半減。地域住民の要望も変化してきており、社協さん
中心に自転車で地域を訪問し、住民に寄り添い要望を引き出しておられました。

8 月度 リサイクル報告

宅 ：宅配

店 ：店舗・ステーション ※（商品案内書

商品仕分け袋卵パック

宅 244,580Kg

宅 2,724Kg

宅 1,664Kg(107.8%)(99.2%)(回収率61.1%)

牛乳パック
宅 4,300Kg(81.6%)

店 681Kg

7月26日 内部統制委員会出席

監査所見共有化、代表理事との会合を終えて

7 月 11 〜 29 日、宅配や店頭で呼びかけました募金金額は、4,939,500 円（OCR 募金参加人数 5,544 人）となりました。
以下の通り 7：3 に配分し、送金しました。

91.4

店舗

供給高

西日本豪雨緊急支援ならびに米原市竜巻災害義援金募金へのご賛同ありがとうございました。

(119.2%)

リサイクル品売却金額
8 月度：4,789,690 円
4 月から累計：22,818,717 円）は前年比※商品仕分け袋回収時のお願い
回収した商品仕分け袋は、再生プラスチックの原料となります。お名前のラベルが付いていると再生できませんので、ラベルは剥がすか、切り取ってからお出しください。

(91.3%)(回収率33.0%)

ペットボトルとトレーは
一部ステーションで回収しています

トレー

ペットボトル
店 1,838Kg (123.1%)

回収できるステーション

店 236Kg

キャップ

配送センターのステーション、(119.1%)富士見台 ･ 瀬田・草津・野洲・店 158Kg (158.5%)

日吉台 ･ 西大津ステーション

頭の体操

二字熟語漢字クイズ＜問題＞
AとBに漢 字1文 字を入れると、それぞれ4つの二字熟語が完成します。
AとBに入る文字を組み合わせてできる熟 語を答えてください。

一意

応募方法は 15 ページをご覧ください。

締め切り 10月25日（木）（消印有効）

A
見

真備駅高架下Mental Gymnastics

自
噌

不

B
醒

悟

8月号 正解「ビワコハナビ」

応募総数 181通 うち正解 176通
正解者の中から抽選で 10 名様に
500 ポイントをプレゼントします。
発表はポイントの付与をもってかえさせていただきます。

読 者の投 稿ページです。
気 軽におしゃべりを
楽 しみましょう ！
家 族 み ん なで 大 満 足 ！
月 に 行 わ れ た、大 友 剛 さ ん

朝顔毎日

個

なんて、生協すごいです！
草津市さん
汗 を か き な が ら 届 け てく だ さい

スタッフさんが、わが家の注文を回、ほ と ん ど 同 じ 時 刻 に 生 協 の道 端 に カ ワ ラナ デシコ が 見 当

道 端の花に目 を 留 めて
月 末、たらないと 思っていたら
ま す。あ り がたいこ と と、喜 ん で会 場 が 笑 顔 でいっぱいに な る の
おります。
さん

川の そ ば に 咲いてい る の を 見つ
西 川武 司け ま し た。去 年 よ り た く さ ん の彦根市

を 見 て、「 やっぱ り、笑 顔 はいい株になり、花もたくさんついていなあ 」と 実 感し ました。来 年の 夏も開催予定です♪

大津市

ました。

す。

人 でコ ーさん

り さ れてる 様 子 が 目 に 浮 か び ま

さったんですね。笑 顔でおしゃべ「 ぱ く ぱ く パ ー ティ」を し てく だ

ぷ ーぷ ー

会 をいた だ き あ り が と う ご ざいと父は言っていました。貴重な機で だ ん ら ん で き て う れ し かった

久しぶりで楽しかったです。家族

を ま と め て 手 書 き で 書 くな ん ては 皆しゃべるわしゃべるわ。意 見段あまり会話しないのに、この時試食をさせていただきました。普プの 芋 け ん ぴ と チョコと 麦 茶の

先 日、両 親 と 私 のぱくぱくパーティーで家 族 団 らんいます。

暑 さ や 台 風 当 日 の 配 達 な ど、職て う れ し く、て、う れし くな り ま し た。淡い ピ

今 年の 猛 暑で、ラ ジオ 体 操、子夫や孫にも員への 労いの お 言 葉 を た く さ ん

ども 食 堂、学 校にと ま ろ う、寺 子
知らせましン ク の た お や か な 花 で す。草 を屋 学 習 会、そして夏 祭 り まで が、た。日 本 の 昔頂戴しています。
ありがとうござ

中 止 に な り ま し た。命 が一番 大からある花

刈った 後 に た く ま し く 伸 び てい

切！ な の で す が、夏 祭 り の た め
た ち が、元 気にいてほしいさん「美味しいシーチキン（油、野菜）」

好 き で す。おいしいで す よ。親 の 味

月号掲載です。

3

秋に向けて頑張って！

ヶ 月 前 か ら ダン ス の 練 習 をし てい た 子 ど も た ち は、涙 が 止と 願っていまにまらない状態でした。それを聞いす。

が！ 秋 ま で 練 習 を の ば し て、がき ま す。
いつになったら 涼しい秋

ラ ジオ か ら も こ の 言 葉 が 流 れ て

険な暑さに注意してと、テレビや

連 日 の 猛 暑、命 に か か わ る 危

どんな日 もあり が と うんですね。私も探してみます。

ナデシコは、秋の七 草のひとつな

長浜市 のんのた 老 人 会 の 秋 祭 り 担 当 の 方 が、の 絵 本 と マ ジックショ ー に 家 族んばります。

出演してくださいと、うれしい声

で 行 き ま し た。大 友 さ ん の ユ ー
モアたっぷりのトークもあり、小
大津市 どんちゃん
地 域 の 方 の 暖 か さ が、心 に 染 み

さ な 子 ど も か ら 大 人 ま で、笑 いの絶えないおもしろさ。ピアノで♪

ま すね。子 ど も た ち、頑 張ってね

名の 即 興 は 余 り に 上 手 す ぎ て、聞き入ってしまいました。
の 観 客 と 大 友 さ ん が一体 に なって
「 運 命 」を、おと う さ ～ん、おか風、さわやかな季節がやってくるのでしょう か。そん な 中、毎 週

親戚の人に、ゴリの佃煮をもらうを、砂 糖、しょう ゆで 甘 辛 く 煮 詰 め

手作りマイそぼろ♪

ので す が、そ れ が おいしいで す。魚た もの（ そ ぼ ろ のシ ー チキン版 ）が滋賀のつくだ煮

つ つが小さい方が好きです。滋賀 県 に 来 て、初 めて 食べまし た。大家族で各自お好みの「マイそぼろづ

大津市 ナーナ さんを引き継いでいます。

さん

阪で生まれ育ったのですが、いかな
ごのくぎ煮も好きです。
東近江市

くり」
も楽しそうです♪

次回は

テーマは

「冬の節電対策」
寒い 冬 を 乗 り 切 る た めに、暖 房 器

頭の体操(12ページ掲載)正解者の中から抽選で10名様に、「スパイラルカフェ」に掲載させていただいた、
おたより・イラストなどの投稿者全員に、500ポイントをプレゼント！※店舗組合員の方は図書カード(500円分)

あさ～ん…♪と、手遊びで歌った※画像はイメージです。

1の は、子 ど も た ち に 大、大、大 好さん
小 魚のつくだ 煮 は お 酒にも 相 性 よしですが、今や高価なお供ですね。

人 気 漬 物 を 自 家 製で今 の 季 節、「 き ゅ う り の キ ュ ーちゃん 」を 手 作 りし ま す。コ ー プでと、「鎌買った「おろし生しょうが」
田の だし 醤 油 」を たっぷ り 使い、汁がなくなるまで煮ます。
守山市 ペコ さん
自 家 製「きゅうりのキューちゃん漬
け」というお答え、多かったです。各

具 は 欠 かせ ま せん が、電 気 代 も 気

締切評でした。こんなイベントが無 料

テーマ【 ご 飯のお 供 】
滋賀の伝統野菜・日野菜

さくら

新米が採れる頃に、日野菜の切り漬け。
草津市
日野菜の苦味、いいですね～。

海の恵みを満喫
し ら す＋かつお 節＋ポン酢。さっ

まんみ さんぱ りといくらでも 食べられる！ 梅
干しを添えても。
大津市

7
明太子・納豆3位 のり・昆布に な る と こ ろ。冬 な ら で はの 節 電※「スパイラル」に掲載できなかったおたよりは、
ホームページに掲載させていただく場合があります。

1

ご家庭の味があるのでしょうね。

2位 漬け物対 策 を 教 え てく だ さい。お 待 ち しております！
ホームページにスパイラルカフェ番 外 編を 掲 載しています。

●インターネット：http://www.pak2.com/spiral/
おくろう コ ー プ

1位 梅干しhttp://www.pak2.com/spiral/
cafe.php※投稿文章は場合により、内容を変えない範囲で修正させていただくことがあります。 ※イラストは返却しませんのでご了承ください。
※他紙との二重投稿はご遠慮ください。
※お預かりした個人情報は、投稿掲載、プレゼント発送以外には使用しません。

●FAX：0120-096-502

私は、ぜひ梅干しを添えて試したいです。

卵かけのポイント
卵 か け ご は ん で す！ も と も と、
白 身の ドロッと し た 感 じ が 得 意 ではなかったのですが、先にご飯と 白
身を泡立てるように混ぜ、上に黄身を の せ る 方 法 に し て か ら お いし く
感 じ、コ ー プのさ くら 玉 子 で、卵 か

クラ さん

けごはんを作るようになりました。
彦根市

12

生活協同組合コープしが スパイラル 行〒520-2351 野洲市冨波甲972

宛て先応募資格：コープしが組合員とその家族。①住所 ②お名前(匿名を希望される方はペンネームも併記) ③電話番号④組合員コード をご記入の上、郵送・ファックス・インターネットにてご応募ください。
応募方法※お寄せいただいた個人情報は事前の同意なしに目的以外に使用しません。当選者発表後はすみやかに破棄します。

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10/25（木）イラスト
頭の体操の答え
おたより（お子さんの絵も）お待ちしています！

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卵かけごはんに、こんなパターンがあったとは！

(@0@)

ごはんのお供人気ランキングス パ イ ラ ル カ フ ェ
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