野村千里さん・壮一朗君（小５）親子がグランプリの「ウィズガスＣＬＵＢ賞」に輝いた。

じて、料理が ま す ま す 好 き に な っ有効との評価も多く学校単位だ。小学生の夏休みの課題に育推進につなげることが目的

体の成長を促し、家庭での食の調理」を通じて子供の心とか ら 毎 年 開 催 し て い る。「炎の食育活動として２００７年

コ ラ ボ の４団 体 で 構 成）

エネルギー普及促進協議会

石油機器工業会、日本ガス体

チン・バス工業会、日本ガス（住宅生産団体連合会、キッス ト は ウ ィ ズ ガ スＣＬＵＢ

全国親子クッキングコンテた」と話した。

信を付けてもらうことができんは「料理を通して息子に自た」と喜びを語った。千里さで、期待に応えられてよかっき て ね』と 言 わ れ て い た のから『準優勝か優勝を取ってで壮一朗君は、「学校のみんな大 会 に た ど り 着 い た。授 賞 式戦。練習と改良を重ねて全国験があり、今回が３回目の挑ともコンテストに応募した経した。千里さんは長女、次女

けたまま力いっぱいすりおろｇ使い、栄養価の高い皮をつた。秀明君はメイン料理の鶏への配慮も評価につながっープのだしに使うなど、エコ部分やショウガの端などもスててしまいがちなネギの青いらではの献立を調理した。捨など果物を取り入れた山梨なスモモやブドウ、旬のイチゴ

山梨県の田中さん親子は、す」と晴れやかに語った。

今度は私が子供と挑戦しまさもにじませたが「年後、に、陽月さんは表彰式で悔し注目した。昨年と同様の結果

ーズな手さばきは審査委員もさん（小５）の４組。

県）代表の森俊雄さん・咲良ん（小６）、九 州 地 区（沖 縄

表の松井佳津子さん・瑞希さ６）、中 国 地 区（岡 山 県）代部まゆみさん・優菜さん（小東北地区（山形県）代表の渡子 さ ん・結 梛 さ ん（小１）、地区（富山県）代表の古田貴のあるデザートに仕上げた。

リーを盛り合わせて食べ応え

家製サツマイモの揚げ物とベ乳豆腐は家族が親しむ味。自年で最後の挑戦。担当した牛審査委員講評審査委員長

学 校 法 人 服 部 学 園 理 事 長、服 部 栄養専門学校校長、医学博士

服部 幸應氏ている。テーマは「わが家の団体連合会賞」には、四国地区準グランプリの「住宅生産た。ガスの直火でトマトをあも丁寧な手つきで進めていりや、フライパンで焼く作業肉を担当。食べやすいそぎ切を経験し食の大切さを教わっさんと一緒に料理や農業体験

結梛さんは３歳の頃から貴子

場者の中で最年少の１年生。

富山県の古田結梛さんは出てください。

帰った後も、大会と同じように料理を頑張っの一環として、料理はとても大切です。家にお父さんやお母さんから教わる「家庭教育」

は今後の人生の糧になると思います。家庭で参加者の皆さんにとって、この大会の経験ているそうです。

てなしやいたわりの心を育むことを大事にし人たちが集まって料理を教え合う中で、おも作っているかを学びます。また、年齢が違う

んなで集まっておばあちゃんがどんな料理を料理を教え合い、心はぐくむ

おいしいごはん～家族で一緒（高知県）
代表の氏原詩子さん

ぶって薄皮をむくなど、ガス炎のクッキング賞は、北陸での取り組みが全国に広がっに作ろう、うちの自慢メニュ

バス工業会賞」は関東中央地

・陽月 さ ん（小６）、「キッチン・選と県大会を実施。

品を募集し８月以降に地区予のが条件だ。

人分の料理を月

年６月から作近畿地区（大阪府）代表の青本ガス石油機器工業会賞」は子さん・秀明君（小５）、「日区（山梨県）代表の田中さちうなど「お財布にもやさしい」え、メイン料理にサバ缶を使をテーマに栄養バランスを考食の献立の基本「一汁三菜」

大阪府の青木さん親子は和火の使い方も工夫した。

い物もこなしていた。

めて、隙間時間には進んで洗るなど自分の担当を黙々と進直火であぶったり、野菜を切てきた。実技審査ではのりをあちゃんやお母さんのところに家族が集まるいます。ヨーロッパでは今、週に１回、おばは少なかったのですが、今では８割を超えてんでいます。私が子供のころ、日本で核家族ンスやイタリア、スペインでも核家族化が進

最近、ヨーロッパに行ってきました。フラん。

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くらい集まるでしょうか。月に１回から始めンコン」とエビを合わせた揚県愛西市名産の「あいさいレのタコを使ったタコ飯や愛知は、三河湾の離島日間賀島産グランプリの野村さん親子

カ ツ オ を１本 ま る ご と さ ばの恵みの種類。陽月さんはした。寿司ネタは海と山、川郷土食「いなか寿司」に挑戦得している。今回は高知県の年も出場し準グランプリを獲

高知県の氏原さん親子は昨後まで楽しんで調理した。

イコンタクトを取りながら最ぐみさんは料理を分担し、ア盛り込んだ。かのんさんとめルギーを無駄にしない工夫を皮ごと使うなど、食材やエネ同時にゆでたり、ニンジンはく使うため同じ料理の野菜を献立を調理。ガス火を効率よすなど細部まで工夫した。

りし、ジャガイモの食感を残

サラダはマヨネーズから手作えだ豆ご飯を作った。ポテト「だだちゃ豆」と米を使い、作 る。今 回 は 父 親 が 作 っ た

忙しい時は優菜さんも食事をで家では農業を営む。家族が食材の宝庫「庄内地方」出身

山形県の渡部さん親子は、よう努力する家族が増えているそうです。み帝国ホテル特別料理顧問

審査委員～にかけて全国９ブロックで地木 め ぐ み さ ん・か の ん さ ん

げ団子など、県産食材を取りき、柵に切り分けて直火であ組を選出した。

入れた５品を調理。タコ飯はぶり、たたきを作った。スムて賞をいただけたことがとてもうれしい」と喜びを語った。

岡山でしか味わえない魚「ひら」など瀬戸内の食材を取り関東中央地区（埼玉県）代表

崇 さ ん・心 咲 さ ん（小４）、シートで具材を包み、オーブ包み焼きを担当。クッキング取り入れた。柚さんはサケの県産食材を全てのメニューに

埼玉県の對馬さん親子は、沖縄県の森さん親子は、毎も上手になったという。

し、包丁使いも揚げ物もとて１年生からコンテストに参加掛け合い楽しく調理をした。

を作った。佳津子さんと声を役立つポリ袋調理でデザートいますが、そこで出す料理は、まずおいしく食べてもらうメニューの検討会の座長をしてラリンピックが開かれます。私は選手たちにきていました。今年は東京オリンピック、パたかということですが、皆さん全員それがでとれ、良いチームワークで一緒に料理を作れ

生懸命したか、親子でコミュニケーションがコンテストで一番大事なことは、調理を一

この全国親子クッキングコンテストがその一にしっかり伝えていってほしいと思います。

することを通じて、これらのことを親から子心、細やかな配慮があります。親子で料理を素 晴 ら し い 食 材 や 調 理 技 術、お も て な し のたら、ほとんどが日本食でした。日本食にはに私の専門である洋食があるかなと思ってい今回、各地から勝ち進んできた応募レシピ

親子のチームワークでおいしく料理の對馬理恵さん・柚さん（小ンに出し入れする作業も一人日食事を作る母親に食べてほ入れた。瑞希さんは災害時に３）、北 海 道 地 区 代 表 の 三 宅でしっかりこなした。ガス火審査委員特別賞は、関東中

由 美 さ ん・由 希 乃 さ ん（小を生かした献立や、子供が一このようにみていくとオリンピックの料理もい。

す。これからも頑張って料理を作ってくださ

新潟県の西須さん親子は、６）の３組が選ばれた。

今日の料理も一緒だと思います。

助になれば素晴らしいと考えています。今後掛け合ってお互いを気遣いなの日本の料理の未来は皆さんにかかっていまがら調理を進めた。レンコンなければなりません。またさまざな食材を使

北海道の三宅さん親子はエとニンジンのきんぴらは咲良

い、無駄を出さないこともキーワードです。

ゾシカ肉やたち（白子）などさんの得意料理。沖縄では珍しい料理を作った。調理の状を調理。心咲さんは野菜たっの道産食材や自家栽培の野菜

しい地場産レンコンを使い、況や残り時間など、常に声をぷりな鶏団子酒粕汁を担当。

を使って彩りよく仕上げた。

人でも作れるような調理手順

鶏ひき肉に山芋や山菜を混ぜ１年生の時からコンテストになど、細部まで工夫した。

た鶏団子を心をこめて丸め

柏崎の海の幸と祖父母が住むた。崇さんの笑顔に見守られオリジナルの味に仕上げた。

全国小学校家庭科教育研究会会長

審査委員

挑戦してきた由希乃さんは今山側の食材を取り入れた献立

央地区（新潟県）代表の西須

田中 健一郎氏
千里さんが母親から受け継いものを使った、わが家の料理に対し岡山県の松井さん親子は、だ味。タコの軟らかさや味付族が好きな料理。
千里さんは「地元の曽我部 多美氏生が８人、１～４年生が３人でした。５、６理されていました。今回の参加者は５～６年

料理は親子でいつまでもできる分で調理する

皆さんのレシピを読んで、どんな味になるピから伝わってきました。実際に試食するとを最後まで生かしきることなどの工夫がレシりました。ガス火を上手に使うことや、食材わった「エコへの配慮」もちゃんと書いてあスを良くすることに加え、今回から審査に加ど地元の食材に目を向けること、栄養バランができました。レシピを読むと、地産地消な今日は想像を超えた味と調理法に触れることのかなと、さまざま想像をしてきましたが、のメニューを増やしていってください。

でいつまでもできるものです。わが家の自慢がしっかりと伝わってきました。料理は親子がうちの自慢メニュー！」というメッセージいです。皆さ ん が 作 っ た 料 理 か ら は、
「こ れ経験を積んでいろいろな料理に挑戦してほしていました。低・中学年の人には、これから火加減で料理の味が変わるガスを上手に使っますが、大会では、土鍋やグリルを使うなど年生になると、家庭科でガスの使い方を習いかな、どんな風に工夫をしてどれも想像以上の味で、とってもおいしく調６０

れた。壮一朗君はエビとレンら上り、お弁当のおかずにもする家

１２

・わが家ならではの工夫
・ガスならではの調理方法
・親子のチームワーク
・おいしさ・エコへの配慮

コンの揚げ団子づくりに奮闘のメニューは野村家の食卓に普段か理をしていた。

けが審査委員から高く評価さ

１２

うちの自慢料理競う

１１した。レンコンは総量４００た。挑戦してみたい料理はパエリアながら、最後までのびのび調

審査基準へ出場する（小５）が選ばれた。

１９６０

区大会決勝を行い、全国大会

日本では、離れて暮らす家族が年間に何回分以内に作る

２０ー～」。
食材費２０００円で４＝だった」と振り返る。
コンテストを通１
１「日間賀島のタコめし」は、だしと調味料で軟らかく煮たタコと油揚げのコクがおいしさのポイント。メイン
料理の「あいさいレンコンとエビの揚げ団子」はカリっと香ばしく揚げて素材の味が引き立つよう塩だけで味付けた。
「三河野菜とかしわの白だしけんちん汁」は、鶏モモ肉を加えて深みのある味に仕上げた。
「刈谷の切り干し大根と豚肉のピリ辛炒め」はご飯が進むわが家の人気メニュー。デザートは愛知県名産の西尾の抹茶を使ったパンナコッタを作った。
で、スイーツ作りにも憧れる。今回全国の代表親子が東京で熱戦
愛知の海と山の幸たっぷりごちそう御膳
査では、「レンコンをするのが大変【全国大会開催】
予選を勝ち抜いた親子 11 組が、「わが家のおいしいごはん」日本一を目指して熱戦を繰り広げ、東海地区（愛知県）代表の8集
特2020 年（令和２年）2 月24 日
聞新ーギル
ネエスガ
（第三種郵便物認可）（毎週月曜日発行・週刊）

わが家の味、力あわせて全国大会が１月 26 日、東京ガス新宿ショールームで開かれ、実技審査を行った。５万 8402 組の応募の中から全国９地区の「第 13 回ウィズガス全国親子クッキングコンテスト～炎の調理で五感を研ぎ澄ます～」（主催・ウィズガスＣＬＵＢ）のグランプリ

ウィズガスＣＬＵＢ賞
東海地区代表（愛知県）

野村千里さん、壮一朗君（小５）●野村さん親子の話●トに参加した壮一朗君。全国大会出

姉２人に続いて、初めてコンテス場とグランプリをつかんだ。実技審

●氏原さん親子の話●

陽月さんの希望で郷土はコンテストに参加し、い知を 表 現した。
陽 月さん

い切る、体にも地球にも優しい料理に仕上げた。黒リイカを使ったメニュー。焼きおにぎりの上にはみうに常に声をかけてくれ
豆ご飯にまぶすゴマ塩は、フライパンで炒って、すそと山菜が添えられ、食欲をそそる香りとともに山た。
娘の成長を感じ、いいり鉢ですった手作り。

菜の食感も楽しめる一品に。

経験になった」と話す。

た兄に憧れ、小学１年生

関東中央大会に参加しから大会参加を夢見ていた秀明君。初めての参加で本選まで勝ち上がっ心に担当した。さち子さ頑張ってくれたので、仕れいに見えるよう工夫した。メイン料理は薄くスラュー。地元埼玉の食材である地鶏タマシャモ、深谷上げなど細かな作業に集イスしたナスでひき肉を包んだアイデアぎょうざ。

ネギ、川越サツマイモ、狭山茶、コマツナ、ニンジ中できた」と話す。来年
ポテトサラダはミニトマトやアボカド、パプリカなン、ダイコンをふんだんに使った。ガスコンロ、オについて秀明君は「参加ーブン、グリルをフル活用して彩りよく仕上げた。

するなら優勝」と語った。

準グランプリたところがあったけれ

近畿地区代表（大阪府）
青木めぐみさん
かのんさん（小５）

単身赴任の父、学業で離れて暮らす兄が帰ってくない魚「ひら」を使用。小骨を骨切りして揚げるこると炊く甘納豆を入れたどさんこ赤飯、家の農作物られた」とかのんさんのとで子どもも食べやすい料理にした。地元が豪雨災を荒らすエゾシカを駆除後に無駄なくいただくため活躍を称賛。
「段取りも害に見舞われたこともあり、デザートには、災害時食べやすくした「しぐれ煮」など北海道らしいメニ

自分で考えられるようにでも作れるポリ袋を使ったココア風味の蒸しパンをューを考案。また、家庭菜園の野菜や地元の昆布なな り、成 長 を 感 じ て い調理、仕上げにフルーツなどを添えた。

ど地産地消を意識した。

る」と感慨深く語った。

サバのれんこんはさみあげは、サバ（缶詰）とのりとチーズ、サバ（缶詰）と大葉と梅干しの２種の具材をレンコンではさんで揚げたアイデアメニュー。ナムルは野菜たっぷりで大阪のコリアタウンである鶴橋のキムチを添えた。

メインには日本でも岡山など一部地域でしか食べど、娘のサポートに助け関東中央地区代表
いつも仕事を頑張っている大好きな父親に食べてもらいたいと考案した油を使わないノンオイルメニ●青木さん親子の話●ら、料理など家事の手伝

小学２年生になってかいをするようになったかのんさん。めぐみさんと息を合わせて落ち着いて

日本ガス石油機器工業会賞

きた」と笑顔。めぐみさキッチン・バス工業会賞

くなどメインの調理を中（山梨県）
田中さち子さん
秀明君（小５）山形県庄内地方の特産である「だだちゃ豆」を使ったご飯は、豆の薄皮をむいて、より豆の緑色がき

ブドウやスモモなど山梨県のフルーツを生かし、コンロ、グリル、オーブンなどでガスならではの調理を行った。メインのソテーは、鶏肉に低温でじっくり火を通して軟らかくし、お年寄りでも食べやすく仕上げた。

準グランプリ●田中さん親子の話●

準グランプリ

「大会では私が落ち着くよ組 の 親 子 に、全 国 大 会 の 感 想 や 料 理 で 工 夫

コンテストを振り返って出場した

した点、コンテ ス ト を 通 じ て 感 じ た 子 供 の 成 長 ぶ り な ど◆関東中央地区代表

娘の成長見る機会にコンテストを通じてを聞いた（アンケートの回答を基に構成）。

料理きっかけに家族への想い深まる
北海道地区代表

三宅由美さん・由希乃さん（小６）が取れて家族への想いが深ま期の娘とコミュニケーション

んは「料理をきっかけに思春何度も練習を重ねた。由美さ

母の由美さん。夏から２人でその落ち着きに助けられたとしている姿が印象的だった。

ん。静かに落ち着いて調理を大会の感想を語った由希乃さトを通じて、近くで娘の成長労した。崇さんは「コンテスを使うため食材の保存には苦と大活躍。新潟の新鮮な食材かめたり、盛り付けをしたりる鶏団子を丸めたり、味を確ん。小さな手で酒粕汁に入れて 良 か っ た」と 話 す 心 咲 さど、パパと楽しく料理ができ「い つ も よ り 緊 張 し た け

時間に余裕を残して調理を終上がった古田さん親子。制限初参加で全国大会まで勝ちっている」と話した。

きっかけになってほしいと願なった。食の大切さを考える生にとって素晴らしい経験に参加者の声った」と話す。食材は北海道を見ることができありがたいえた。結梛さんは「ちょっと西須崇さん・心咲さん（小４）薬 さ ん」（リ ブ ラ ン）な ど 全と思った。今では自らできる緊張したけど楽しかった」と「良い思い出になった」と種類の個性的らしいものを選択。シカ肉はことを見つけて家族や仲間をールームに各地区代表の親子

ス新宿ショ方、東京ガ

日 の 夕めた。各自の名刺には「高知がらお菓子と名刺の交換を始を掛け合って自己紹介をしなを凝らした。

◆自ら進んで行動できるようになった

北陸地区代表

古田貴子さん・結梛さん（小１）

んは「緊張して手間取ったこともあったが、娘が落ち着いてくれていて『次は何する』ことは私たちにとってとても自信になった。これからも家族のためにおいしい料理をつくっていきたい。小学校生活の最後にこのような大会に出場することができ、瑞希の人◆親子のチームで挑む貴重な経験

四国地区代表親子で全国大会出場というをしたらいいか考えて行動で加を通じて「自分で進んで何た」と話す。コンテストの参

声 を か け て く れ、助 け ら れ

親子二人の笑顔が絶えなかっを語る陽月さん。調理中は、めた」と、実技審査の思い出をカバーしてお母さんと楽し「失敗もあったけど、それ氏原詩子さん・陽月さん（小６）同じ目標に向かって努力したきるようになった」と結梛さた。詩子さんはこれまでを振『洗い物しようか』と進んでのことに向かって取り組めた

国９地区、計臭みをとって軟らかく仕上助けるようになった」と心咲が 集 ま り、「コ ミ ュ ニ ケ ー シのよさこいを見に来てね」なと大会への思いを語った。

なお菓子を紹介。ひと通り紹げ、白子は丁寧に下処理を施

ガス火の力でおいしい料理を仕上げた

全国大会
前日の１月

介が終わると、参加親子が声して食べやすくするなど工夫ョンタイム」が催された。各

ど一言メッセージが書かれて努力した日々宝物になった
参加者だけでなく応援にき鮮やかな野菜いっぱいのポ日々は宝物になったと田中さんの成長をかみしめた。

関東中央地区代表ていた家族も交流の輪に加わテトサラダには、自身で手作ん親子。「参加して良かった」

東北地区代表◆大会の経験を話した。貴子さ親子お薦めの全国各地のご当おり、これをきっかけに会話◆さんの成長に目を細める。

地お菓子と、参加親子それぞが始まることもあった。
た。ご当地お菓子の交換をきり会場は終始和やかなムーりしたマヨネーズを添えた。と話す秀明君は、黙々と丁寧田中さち子さん・秀明君（小５）っかけに、激戦をくぐり抜けド。参加者らは翌日の全国大

かわいらしい盛り付けは優菜

渡部まゆみさん・優菜さん（小６）てきた各地区代表の参加者同会での健闘を誓い合い、料理さんが担当。デザートは柿の士が親睦を深めた。
司会者が、山形県庄内地方好き同士、会話が弾む楽しい家族で楽しむことができた。

菜さん。まゆみさんは「全国手に料理ができた」と話す優「大変だったけど、楽しく上テストに参加して料理に向かれないこともあったが、コンは「５年生になって頑張りきれまでを振り返りさち子さんで料理を仕上げていった。こん。めぐみさんは「ここまで実技審査を振り返るかのんさて良かった。
楽しかった」と、「いつも通りに料理ができ月さんの成長をかみしめていちをもつようになった」と陽てのことに対し、感謝の気持

ラインなど生活にかかわる全やガスをはじめとするライフ「コンテストを通じて、食材子供を応援する機会はあって大会で料理ができて良かっう姿を見て、頑張れる子だと来られたことにびっくりしてに調理を進め、手早く作業すた」と 感 動 も ひ と し お。
「恥再認識した。今後もたくさんいる。他の出場者の方の意気

るさち子さんとあうんの呼吸

ずかしがり屋が少し良くなっの親子に、料理を通して向きる。

を 作 っ た。大 会 を 振 り 返 りたと思う。大会を通じて繊細合う機会を与え続けてほし込みに圧倒されて一時は気弱青木めぐみさん・かのんさん（小５）とができた」とほっとした様子。自宅で練習する際は、かのんさんが率先して練習を引っ 張 っ た。
「私 が も た も た すに収めていた。笑顔を絶やさ理恵さんの姿を熱心にカメラそうだ。大会当日も柚さんとトの卓上演出は父親が考えた理を引き立てていた和テイスり実現できたと胸を張る。料

えた料理のアイデアをしっかす柚さんは、家族みんなで考上位になれてよかった」と話あたって何度も練習して一つとがなかったが、出場するに理や片付けなどあまりしたこぱ い」と 話 す。
「今 ま で は 料

うれしく感謝の気持ちでいっは「無事に作りきれたことが意気込みも十分だ。千里さん出てみたい」と来年に向けてらもっと練習して、もう１回り き っ た 壮 一 朗 君。
「こ れ か全国大会の大舞台で全てやん。この日作った料理に満足る と い い と 思 う」と 瑞 希 さた。家族みんなが笑顔になれ「き れ い に お い し く で き◆みさんは話す。てきたなあと感じた」とめぐ指示してくれて、しっかりし理するようになった。食材ので手順や味付けなど考えて料俊 雄 さ ん。「何 度 も 作 る こ とで咲良さんの成長を実感した咲良さん。俊雄さんは「私が全国大会での経験を楽しんだ出もできたから良かった」と「家族旅行ができて、思い森俊雄さん・咲良さん（小５）

九州地区代表家族の思い出、できて良かった◆

貴重な経験だった」と話す。

ことはなかなかないので大変も、親子でチームとして戦うな味が分かるようになった」になったが、何とか終えるこ東海地区代表

近畿地区代表と娘の成長を喜んだ。

◆◆

料理の腕も上がり、一人で朝食作りも関東中央地区代表

對馬理恵さん・柚さん（小３）

ない明るい理恵さんは、柚さの献立を完成できるまでになる と、『こ う す る ん だ よ』とんについて「朝食を作ってくった。今後もこの大会が続い旬や季節によって価格が変わ野村千里さん・壮一朗君（小５）れるようになり、料理の腕もした。佳津子さんは「とても中国地区代表

松井佳津子さん・瑞希さん（小６）だった」と話す。練習する中内に作れた。参加できて幸せ常心で接してくれたので時間がかかって焦ったが、娘が平緊張していつもより少し時間上がってきた。この大会に参て、食の大切さを実感できるることなど学んだ」と話す。

人生にとって素晴らしい経験に加してよかった」と感想を述

楽しく料理できた。何か一つべた。

親子が増えるといいと思う」「グランプリは逃したけど食の大切さを親子で実感できるい」と話した。

娘が率先して練習を引っ張ったり 返 り、
「昨 年 に 続 き 親 子、の 駄 菓 子「か ら か ら せ ん べ

ひと時を過ごした。

ツを加えることが風味のポイント。

◆い」（宇 佐 美 煎 餅 店）や、富パン粉焼きは、バジルの代わりにフーチバーとヒハいように動かしながら焼く切ったり、肉を焦げな住宅生産団体連合会賞

海で父親の崇さんが釣ってきた新鮮なマダイやアオ

１１

繊細な味が分かるようになったれの名刺を事務局が用意し２５皮を丁寧にむいて、柿ゼリー

沖縄らしい食材をすべての料理で使用している。き

山の薬売りの柳献立は仲良し父娘が一緒に考えた。モズクやゴー

行李（こうり）

んぴらはレンコンを入れ食感良く仕上げた。鶏肉のお薦めのご当地お菓子と名ヤ、フーチバー（ヨモギ）、ヒハツ（島胡椒）など

里、川、海の食材を使い高審査委員特別賞

１１

刺を交換して交流した

森家特製もりもり定食を模した饅頭「越中富山の売

九州地区代表食いなか寿司に挑戦。
山、炎のクッキング賞
使い、皮ごと調理することで栄養を逃さず食材を使

まごわやさしい一汁三菜
野菜たっぷりごぜんが動揺して手順を間違っ（北海道）
三宅由美さん
由希乃さん（小６）（岡山県）
松井佳津子さん
瑞希さん（小６）

松井家発！瀬戸内のおいしいものを食べつくせ！！

（沖縄県）
森俊雄さん
咲良さん（小５）

んは大会を振り返り「私取り組み「いつも通りできた北海道から蝦夷地お祝いご膳

北海道地区代表
中国地区代表普段お菓子作りをするこ四国地区代表た」と 話 す。
詩 子さん は“フルーツ王国山梨”の恵み満さい！ぼくんちランチ
んは「私の分まで秀明がどの野菜をあえて目にも鮮やかな 1 品に。とが多かったけれど、この（高知県）
氏原詩子さん
陽月さん（小６）

大会でごはん作りを覚え
みそに、ゼンマイ、山タケノコなど山の幸、柏崎の「いなか寿司」
はタケノコ煮やこんにゃく煮などの山と里の幸、山菜のイタドリとアユの米粉揚げの川の幸、高知自慢の海の幸のカツオのたたきなど、12 かんを盛り込んだ。汁物に入れた川エビとアユは陽月さんが自ら捕まえた。

田舎の祖父母が作った新米のコシヒカリや自家製の元気めしで表現した。種から育てた無農薬野菜を高知のすべてにありがとうごはん
ご当地ラーメン・富山ブラックの黒さを、わが家（埼玉県）
對馬理恵さん柚さん（小３）

ゆずっぴ特製産直野菜たっぷり地鶏和食ランチ（山形県）
渡部まゆみさん
優菜さん（小６）

芽生えた。
「お母さんとは海と山の恵みに感謝！美味しい☆楽しい新潟ごはん！
富山ブラック黒い力でわが家はいつも元気めし！

た。秀明君は鶏肉を小さ家族が作った野菜てん
こもりメニュー

つも料 理を 作ってくれる

関東中央地区代表
北陸地区代表関東中央地区代表
東北地区代表母親への感謝の気持ちが（新潟県）
西須崇さん
心咲さん（小４）（富山県）
古田貴子さん結梛さん（小１）（毎週月曜日発行・週刊）（第三種郵便物認可）

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新ーギルネエスガ

2020 年（令和２年）2 月24 日
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