コープでつくる私のくらし

今月 のス パ イ ラ ル

今 年こそグリーンカーテンにチャレンジ！

May 2018
No.344

材料
2~3人分

調理
時間

約

5分

1人分
カロリー

1人分
塩分

㎉

1.3g

33

塩分

もずくサンラータン

特集

糸もずく1パック、生しいたけ2枚、しめじ60g、チンゲン菜1株、ごま油
少々、A=＜コンソメ顆粒小さじ2、水2½カップ＞
作り方❶生しいたけは薄切り、
しめじは根
元を切り、
ほぐす。
チンゲン菜はざ
く切りにする。
❷Aを煮立て、①を入れて煮、
もずく
を加える。
❸ごま油をたらす。

調理
時間

約

15分

1人分
カロリー

1人分
塩分

㎉

0.6g

61

塩分

発行責任者/理事長 西山 実
発行/2018.4.30………………

糸もずく1パック、じゃがいも2個、にん
じん⅙本、きゅうり⅓本、A=＜塩・こしょう各少々＞、
塩適量ページ

恩納村産味付もずく

あなたの近くの地域委員会…8 ページ
news: ご存知ですか？

今月号のスパイラルカフェテーマは「『もったいない』
を感じるとき」。
及川ファミリーは、
こどもの日に“火を使わない”エコクッキングでティラミスを作っているようです。

コープしが
公式 Facebook「スパイラル」はコープしがのシンボルマーク。
巻貝・波紋・風などの自然を象徴し、さらに求心と拡大、進化の 軌跡などの発展を表しています。

FAX（077）
586-4840「知ってねコープぱくぱく試食会…11 ページ

TEL（077）
586-4839

つくる現場から…3〜5 ページ

生活協同組合コープしが“オーガニック” ってどういうこと？

〒520-2351 滋賀県野洲市冨波甲972

たべるたいせつ…2 ページ

http://www.pak2.com/

けでなく、 意 外なアレンジ
で楽しめるんです！

もずくのポテトサラダ

レシピは15ページでご紹介しています。

コープしがホームページ

さっぱりとお酢でいただくだ

材料
2~3人分

6

スパイラルレシピ…16 ページ

介している
恩納村産味
付糸もずくを使ったレシピ。

½

May 2018 No.344

5

スパイラル
レシピ

今回は 3 〜 5 ページでご紹作り方❶じゃがいもは皮をむき、ゆでてつ
ぶし、Aで調味する。
❷にんじんはいちょう切りにしてゆで、きゅうりは薄切りにして塩もみし、水けをしぼる。
❸①に②、もずくを加えて混ぜる。

材料
3枚分

調理
時間

1枚分
カロリー

1枚分
塩分

約
15分

㎉

0.9g

272

塩分

もずくホットケーキ

糸もずく1パック、
ホットケーキミック
ス150g、卵1個、牛乳60㏄、サラダ油・メープルシロップ・いちご・生クリーム（お好みで）
各適量
作り方❶ボウルに卵を溶き、もずく、牛乳を入れて混ぜ合わせる。
ホットケーキ
ミックスを加えてなめらかになるまで混ぜる。
❷フライパンにサラダ油を熱し、①の生地を⅓量流し入れる。
❸弱火で約3分焼き、ぷつぷつと泡が出たら裏返して2分焼く。同様にして計3枚焼く。
❹器に盛り、お好みでメープルシロッ
プをかけ、いちごと生クリームを飾る。

法において登日 本で〝オ ー ガニック〟と 表 示 販
売 する 場 合 は、マークを 付けること が 義 務％ 安 全 か と 言 わ れ れ ば、ま たが高いというわけではありませんし、ガニックだからといって、特別栄養価

た だ、栄 養の 観 点 か ら み る と オ ー

みてください。

付けられているので、マークを探して機

録 認 定 機 関の 検 査 や 認 証 を 受 け、有JAS

別の話。有機栽培＝無農薬というわけではなく、認定された農薬は使用できるのです。自然界の中にも化学物質は存在しますし、一般的な食品と比べた
場 合、多 少 安 全 性は高い、ということです。逆 に 言 え ば、
一般 に 流 通し てい
る食品においても、食品衛生法などの法 律に基づいて安 全 性は 担 保されているので、必要以上に怖がることはありません。価格面では、一概に「 有 機だから高い」というわけではありません
が、有機でないものは化学肥料や農薬

よ さ そ う 」「 体 に も よ さ そ う 」な ど、いろと「 化 学 肥 料や 農 薬を 使わない」「 環 境に時、どんなイメージが浮かびますか？ きっ〝 オ ー ガニック 〟 という 言 葉 を 聞いたを取り入れて栄養にするという考え方で、られている作物を摂ることで、自然界の力う 言 葉 があ り ま す。その土 地で育 ち、食べない
（不二）」という意味の「身土不二」とい

仏教には
「体
（身）
と土地
（土）
は切り離せ

期待を寄せるのではなく、
その背景を

よう、
オーガニック食品自体に過剰な

次 世 代にも 美しい自 然 環 境が残せるを 使 う こ とで、成 長 時 間 や 病 気 な どんな切り口で思い浮かぶでしょう。ひと 言「 地 産 地 消 」や
「 適 地 適 作 」に も 通 じ る 部

周りの人と 共 有してほしいなと 考え

私 達 人 間 と 自 然 が う ま く 共 存し、いうことはあります。

のコストが抑えられる分、安くなるとでいうと、オーガニックは「有機」と同じ意
分 があ り、そ うし た 考えの 中でも、オ ー ガ／地域管理栄養士・長岡由里子さん

恩納村産味付もずく

し ん ど ふ じ味。化 学 的なものに 頼ら ず、自 然の 恵みをています。

ミ ネ ラル豊 富 な 海 の 幸

ます。

ニックの作物はより健康によいとされていいます。

恩 納 村 産 味 付 糸 も ずく は、淡塩さば切 身（ 腹 骨なし ）などの水 産
加工 品でもおなじみの株 式 会 社 井
年当初

ゲタ竹内で作られています。鳥取県
境 港 市 で 創 業し たか ら「 自 然 が 生 き てい る 食 品 をつくる 」という 理 念を 大 切にし、添 加
物 に 頼 ら ない 佃 煮 製 造 か ら 始 め、
年に島 根 県 隠 岐 島の天然もずくを使った「パック入り味付もずく」
を業界で初めて製品化しまし者 が 協 力し てど、たくさんのお話をうかがいまし

な く、も ず く 産 地 での 取 り 組 み なを訪問して、製造のこだわりだけで今 回は、（ 株 ）井ゲタ竹 内の工場

取り組みをすすめる商品です。

あるコー プし がのの（株）井ゲタ竹内、
そして消費者でく生 産 者の恩 納 村 漁 協とメーカ ー

内 が 製 造 す る 味 付 も ず く は、も ずができたそ うです。（ 株 ）井 ゲタ竹

沖縄県の恩納村漁協と出会うこと産者となってくれるところを探し、くなってきたため、原料もずくの生

その後、隠岐島のもずくが採れな

た。

J
A
S

1
0
0
生かし た 栽 培 方 法や 加工 方 法のこ とをい“ オ ー ガ ニ ッ ク ”っ て ど う い う こ と ？

このマークがオーガニックの証
19503

もずくの収穫。ネットで育ったもずくをパイプで吸い取ります

60g × 365g × 4

1
9
7
2
た。

沖縄県恩納村のサンゴが育てた太もずく

恩納村産
味付糸もずく

たべる
たいせつ

現場から

つくる

いう水溶性食物繊維で、胃の粘膜を保護したり腸の働きを整えたりする効果のほかに、免疫機能を高める効果もあ

⑧ 検査

⑦ 包装

⑥ パックに充填・調味⑤ 冷却・脱塩

④ 湯通し
（殺菌）

③ 手作業による選別② 洗浄① 原料の品質チェック

加工の流れ

もずくのぬるぬる成分はフコイダンと（ 線・金属探知機・重量）

海の幸「もずく」
もずくは海藻の中でも〝褐藻〟ともずくの生産者「恩納村漁協」

もずくメーカー「井ゲタ竹内」恩納村漁協から塩蔵の一斗缶入り℃の低温で保

恩 納 村 漁 協の あ る 沖 縄 県 恩 納 村～

いうヒ ジキやコンブと 同 じ 仲 間。水るまでマイナス

で入 荷した 原 料も ずくは、製 造に入

万 人 の 村 で、国 内 有 数 の リ

は 沖 縄 島 北 部 西 海 岸に 位 置 する 人
口約

～ メートルのところで養殖さ深れ、ほかの海藻に付いて育つことから
ゾ ー ト 地 域。
が維 持されます。
「 原 料は管 されるので、長 期 間にわたり 品 質「 藻 に 付 く 」→「 も ずく 」が 語 源 と 言
養 殖に全 国で初めて成 功し、海 藻 養
単 位 と し て、生 産 者 や 採 取 日、入 荷

缶をわれています。
殖と 沿 岸 漁 業 が盛んで、若い生 産 者
日な ど が 細かく 管 理 されています」

めり が 多 くツルツルし た 食 感。
「同は、太もずくの⅓くらいの太さで、ぬうです。糸 も ずく
（ モ ズク 科 モ ズク ）キナワモ ズク）を 指 すこ と が 多いそ

特 徴 的 な 太 も ずく
（ナガマツモ 科オ

ばれるのは、コリコリ とし た 食 感 がも 大 切な 役 割。このサンゴ 礁を 守 り

る 沖 縄のサンゴ 礁 は、も ずく 養 殖に

続 けていま す。特に 生 態 系の 要であ

海（水産資源・観光資源など）を守り然に積 極 的に関わることで、豊かな海 」とい う 考 え 方 を 持 ち、人 々 が 自

恩 納 村 漁 協は
「 里 山 」に対して「里
渡辺さんに教えていただきました。

と、研 究 室 品 質 保 証キ ー パースンの分 け ら れ、
一般 的に〝 も ずく 〟 と 呼

じ よ うに 見 え ま す が、実 はレタスと再生させる事業にも取り組まれてい60

キャベツくらい違いま す 」と（ 株 ）井1
理事研修で恩納村漁協を訪問

大きく「太もずく」と「糸もずく」にも増えているそうです。

年 に も ず くの

10て、生協も協力をしています。

サンゴの再生に役立ててもらっています。

ゲタ 竹 内のシニアマネ ー ジャ ー・山「サンゴ再生もずく基金」
として恩納村漁協に送り、育む「里海作り活動」
を進めています。
生産者・加工メーカー・組合員が一体となって商品を作り上げる

シニアマネージャー・山石さんより石さん。

(株)井ゲタ竹内の恩納村産もずくの商品利用1点につき1円をも ず く の 養 殖 は 米 作 り に 似 てい

サンゴの再生に取り組んでいます。
コープしがではて、①種（胞子）を増やす ②網に種付

月、太もず

沖縄のきれいな海を守っていくために、
恩納村漁協ではけ ③浅瀬で芽出し ④深い場所に移し育成 ⑤収穫 ⑥塩蔵 ⑦一斗缶に保～サンゴ再生もずく基金の取り組み

管。こ れ を 毎 年 繰 り 返 し ま す。収 穫
月です。

時 期は糸もずくがくが ～製 造工 程で特に重 要なのが ③の手作業による選別。 人ほどの従業員が、コップ 杯程度のもず
くを専用の選別台に広げ、ていね
いに目と指先の感覚で細かな異物（ 小 さ な エ ビ、ほ か の 海 藻、養 殖
ネットの切れ端など）を取り除いていきます。選別で出てきた異物の情報は、ロットごとにまとめて産地に伝えられ、品質の改善に活か される そ うです。ま た、④の 湯通しによる殺菌は、家庭で行ってきた昔ながらのひと工程。味付けも 家 庭で 作 る よ う なシンプルで（ ※ ）とい う

ま ろやかな 酸 味に 仕 上 げています。
工場は

衛 生 管 理 の 認 証 を 取 得 し、衛 生（ ハ サッ プ ）＝ 食 中

面での管理も徹底しています。
※

毒 菌 汚 染や異 物 混 入な どの危 害要因を把握し、それらの危害要因
を 除 去 または 低 減させるために
原 材 料 入 荷 〜 製 品 出 荷にいたる

糸もずく( 株 ) 井ゲタ竹内のシニアマネージャー・山石さん ( 右 ) と、
研究室品質保証キーパースン・
渡辺さん ( 左 )「産地直結(産直)」が重要な時代となったと感じています。

⑨ 目視検査55

全工程を管理し、製品の安全性を味付もずくは、開発してから40年以上。
コープしがの組合員さんにご利用いただいている

2
30

太もずく
恩納村の海で育った養殖サンゴ

11や鉄分といったミネラルが豊富。
また、⑩ 箱詰め・保管・出荷

1
9
7
7

1

3

確保する衛生管理法。

沖縄産味付太もずく」「お弁当用もずく」
は除く。
※
「

ると言われています。
手作業による選別作業

6
H
A
C
C
P

もずくは、低カロリーで、
カルシウム

X

4

H
A
C
C
P

もずくの栄養についてコープしが組合員さんへ

長くご利用いただく間に組合員さんの声から幾度となく改善を重ねてきました。
しかし最近では、海の温暖化・酸性化によるサンゴの減少がもずくなどの海産種の成育に大きな影響を与え始めています。
この問題に対して、全国の生協さんと一緒になって、サンゴの植え付けを行うなど、積極的に海をはじめるにあたっての
注意点
点

グ リ ー ン カ ー テン は、苗・プ ラ
ンター・支 柱・土 壌・ネットの点 を 重 視しあ り ま せん。ま たネットは〝 きゅ
う り ネ ット 〟 と 呼 ば れ る 目 合 い（ ネ ット の 網 目 ） ㎝ 程 度 の も のが よ いでし ょ う。支 柱 は、プ ラン
タ ーにさ す だ けでな く、しっか り
固 定 を。葉 が 茂 る と 風 圧 が か か

グリーンカーテンにはゴーヤがおす すめ
グリーンカーテンは植物を使った 夏のエコ 対 策。日 陰 ができ る 遮
光の 効 果 だ けでなく、植 物から 出る 水 蒸 気の気 化 熱で、冷 却 効 果 が期 待でき る という 面 があ り ま す。
これは私たちが汗をかいて体温を下 げるよ うに、ゴ ーヤ 自らに 温 度を下げる働きがあるからです。
グリーンカーテンに適した植物はいろいろ あ り ま す が、「 葉の 密
度 が 高 く 日 光を 通しにくいこ と 」

も 比 較 的 育てや すいこ と から、まらに 病 害にも 強 く、初 めての 方に
オは 日 中 も 咲 き 続 け、クレマチス

も あ り ま す。例 え ば、西 洋 アサ ガ

花 を 楽 し む グ リ ーンカ ー テン

ゴーヤ以外のおす すめとポイント

ず お す す め し た いの が ゴ ー ヤ では 豪 華な 花をつけ ま す。
いずれ も

片 付 け について は 時 期 が ポ イん。水 分 が 多 す ぎ る と 土 壌 中 の 空 気ています。植物・根ともにまだ小さく、月以降、
ツルとともに根険ですのでご注意ください。

育ちます。高 層 階からの落 下は危う たんは 品 種によ り 大 き く 重 くひょうたんな ど もあ り ま す。ひょ

こ の ほ か、き ゅ う り・ヘ チ マ・

まめにする必要があります。

ただ、成 長しすぎるので剪 定はこには 果 樹 苗のブドウもおすすめ。

テンに は 向いていま す。その ほ か

せんが、成 長 が早くグリ ーンカ ー

ゴ ー ヤほ どの 葉の 密 生 は あ り ます。

や、「 成 長 が 非 常に 早いこ と 」、さ

5月3回「西洋アサガオ」●くらしのパートナー
こびを伝える「花育」に力を入れておられます。

の用 意で始められます。用 意をする、育 てる 際、次 の本の苗を 植え○ゴーヤの場合、 つのプランター

り、あ お ら れ や す く な り ま す。物

〜

（

○初めは
「水のやり過ぎ」に注意るのが適正。

㎝幅程度）に

干 し 台 に く く る、外 壁 に 固 定 すください。

月 頃 は土の 表 面 が 乾いていてもント で す。完 全 に 枯 れ る と、乾 燥も 減 少して植 物も 窒 息 状 態のよ うにプランタ ーの 中には 水 分 が ま だ 残っしているのでバラバラになりやす

なり、弱る原因になってしまいます。
暑くなる

○成長期は
「水をしっかり」成 長 期 ほ どの 水 分 は 必 要 あ り ま せく、散らかって片 付けに 時 間 がか
かり、ご 近 所にも 迷 惑をかける 場
合があります。

すので、通 常の 水やり（ 土の 表 面 が 乾

壌の 水 分 も どん どん 吸い上 げられまも土の中で活発に成長しています。土

自 体に 緑 がなくな り 黄 色 くな り

ゴ ー ヤの 場 合 は あ る 程 度 植 物
月 終わり 頃に 片 付 ける

始 めた

ます。

いているかで判 断 ）をしっかりと 行い

次世代・若い世代へガーデニングの楽しさ、土に触れあうよろ

木村さん、桜井さんにグリーンカーテンのの が お す す め。こ の 段 階 だ と、手○最初のツルを分化させる

なかなか見られない珍しい品種まで取り扱いされています。

今回は奈良県天理市にある「株式会社花の大和」ので ち ぎって 比 較 的 素 早 く 撤 去 で最 初に 伸 びたツルの 先 を は さみで本に 分

少しカットすると、行き場のなくなっ～に、定番の花はもちろん、家庭菜園向けの野菜からほかでは室温を下げる「夏のエコ対策」のひとつ。

きます。

たエネルギ ーでツルが㎝ほどになった 時 がカットのタイミング。
カットし な くても ツルはいずれ 四 方ト する と 効 率 的 な グリ ーンカ ー テン

内です。
チューリップ・グラジオラス・ダリヤなどの球根を中心

は

後始末の時期

株式会社花の大和
第二営業部・桜井 優さんに拡がりますが、より低い地点でカッに仕上がります。

大正9年の創立から間もなく100年。本社は奈良県天理市

ツル性の植物を這わせて、夏の日差しを遮りる、針 金を 使 うな ど工 夫してみて1

1てみてください。
：水持ちのよさ：支柱の安定㎝程度）

ま ずプランターは、深 型の〝 野
菜プランター〟（ 深さを 選 ぶ と よ い で し ょ う。最 も 重
要 な の は、水 持 ち の よ さ。ゴ ー ヤの場 合、葉（ 気 孔 ）からでる 水 蒸 気（ 蒸 散 ）が 非 常 に 多 く、水 分 不 足で枯れる 危 険 性 があります。水 分を保ちやすい深型プランターの使用 がおすすめです。浅 型では 支 柱がぐらつく 危 険 性 が あ り、ベラン
ダ な ど 高い 場 所 は さ ら に 注 意 が必要です。

「花の大和」桜井さんのちょこっとアドバイス

60

5

化します。
ツルが地面から高さ

320

土は、肥 料 入の培 養土であれば

2

2

株式会社 花の大和

いろいろをお伺いしました。
10

グリーンカーテンは、
5

ゴ ー ヤの 苗 植 え
付けは4月下旬から5月いっぱいま
で。その時期なら日差しの強くなる
時 期 まで に 成 長し役割を果たして
くれます。
6

20

苗 を 植 え た 段 階 での 肥 料 は 必 要

株式会社花の大和
第二営業部・木村正志さん

2“ エコカーテン ”、“ 緑のカーテン ” とも呼ばれます。
9

グリーンカーテンにチャレンジ！

2 1

さえぎ

窓の外や壁に張ったネットに、隣家が接近している場合は、両側のスペースを確保し迷惑のかからないような
配慮も必要

今年こそ
特集

コープしがと地 域をつなぐ組合員さんの声に 応えて『コープの安心野菜』『コープの安心果物』
マークのついている野菜や果物は、何が違うのですか？
『コープの安心野菜』『コープの安心果物』は、栽培仕様が明らかで、化学合成農薬と化学合成肥料が慣行栽培(自治体等が定める基準)の5割以下(果物は7割以下)で栽培された農産物につけられています。この表記がなくても『産直』と表記された野菜・果物については、農家ごとに栽培履歴をたどることができるようにしています。さらに『産直』農産物については、残留農薬検査を定期的に実施しています。

「私もひとことカード」、組合員コールセンター、
そして職員が直接お聞きするご意見など、
コミュニケーション委員会では、様々な声を事業や活動につなぐように検討しています。

改善しましたそうめんつゆ田さん。
コープ倶楽部で少しの時間

コープ倶楽部に参加したこと」と森「 自 分のコミュニティを 広 げたくて

地域委員会への参加のきっかけはた 交 流 にこ そ《 く らしの 悩 み 解 決 》

協活動ならではの世代・地域を超えとおっしゃいます。地 域 委 員 会や生

子どもと切り離した関係性がある」

委 員 会には、
ママ友の関 係ではないで委員長を務めた森田さんは「地域

3

た と え ば 介 護 」。悩み 事 も 世 代で違子どもから離れ、地域や社会のことのいろんなヒントがありそうです。

うことが分かったそうです。 月まを話し合うことでリフレッシュする

新しいことを知り、経験を伝える

うちに「もう少し深く活動してみたい」と 思い、地 域 委 員 会に 参 加 さ れ

月 に は、森 田 さ ん

1

北海道の家庭の味を伝授

年

2
0
1
8

まし た。逢 坂 さ ん は「 世 代 や 住 んでいる 地 域 が 違 う 中での 情 報 交 換 はと 渡 辺 さん が 北 海 道 ご 出 身 という施。商 品 案 内 書 か ら 北 海 道 の 材 料楽しい。新しいことを 知り 自 分の経

運 営 について、永 代 さ ん は「参加

を 使 って コ ー プ 商 品 の こ と、北 海

こ と も あ り、「 道 産 子 が 伝 授 北 海

者 を 募って 何 か 企 画 を す る という道の 家 庭 料 理 を 知っていた だ く 取験 も 伝 えられる 」と、その 魅 力 を 教の は 大 変 で し た が、毎 月 こ こ に 集

り 組 み で し た。身 近 な 食 材 で 作 っ道 の 家 庭 の 味 」と 題 し た 企 画 を 実

まり、テーマに沿って話したり 考えた メ ニ ュ ー は、ジ ン ギ ス カ ン う ど

えてくださいました。

たりするのはいい経 験 」と 話されまん・ラ ー メンサ ラ ダ・いも だ ん ご の品。結 果 は 大 成 功で、第二弾を 希

望 す る 声 が 参 加 組 合 員 さ んか ら あ3す。高 橋 さんも「 大 変 さ と 同 時に 楽

しさも 味わいました 」と 振り 返っておられました。
がったそうです。

橋 さ んは「 皆さんに助けていただき

2
0
1
8

年度の委員長は、森田さながら、今年は生産者のお話をうかんから 高 橋 さんへバトンタッチ。高「 何 かし たい時、コ ー プ 倶 楽 部 やがってみたいです」と 意 欲を 語りま

何かしたい時、いい一歩を生協で

地 域 委 員 会の参 加はいい一歩です」

企画回 /5 月 3 回した。

トマトやゴーヤ、ヒマワリなど、5月は夏に楽しめる植物の種まき・苗植えに最適な時期。「栽培名人の土」は、経験豊富な園芸愛好家の声から生まれた、初心者にもおすすめの培養土です。光
合成を促進する活性剤「鉄力あぐり」に、100日効果が続く肥料、そして善玉微生物の働きで、植物がスクスク育つ良質な土になっています。ふかふかの土で、今年こそガーデニング、始めてみませんか？

甲賀市東地域委員会は、滋賀県南東部の旧甲賀町・甲南町・土山町のエリアで構成される委員会。甲賀市水口町北内貴にあるサントピア水口
で、委員会を開催しています。2018 年 3 月の時点の構成メンバーは 5 名。
メンバーは、写真左から永代通代さん、高橋純子さん ( 新委員長 )、渡辺理代子さん、森田香織 ( 前委員長 ) さん、逢坂文子さんです。

と語るのは渡辺さん。「若い世代の栽培名人の土・園芸愛好家 の声から誕生・100日効く肥料入り
・鉄イオンで光合成促進

大好評だった企画「道産子が伝授 北海道の家庭の味」の様子

悩みは 育 児です が、世 代 が 違 う と、

【500㎖】「 ス パ イ ラ ル 」 編 集 担 当 が み つ け た 気 に な る コ ー プ の 雑 貨

コープの雑貨「地域委員会」は、組合員がメンバーとなり構成される委員会。組合員自ら学び、知り・知らせる
交流の場で、滋賀県内に24 あり、 様 々な 活 動 に
取り組みます。各地域委員会の皆さんの、活動の様子をご紹介します。

「もっと使いやすく」という声に応えました

これまでビンでの企画となっておりましたが、「割れ等を防ぐためにペットボトルにできないか」と複数の組合員さんからご要望をいただいておりました。ペットボ
トルへの容器変更に合わせて、濃厚でコクのある宗田かつお節をプラス、深いうま味と香りのよいだしに仕上げました。また、賞味期間は、540日から365日に変更となっています。

地域 委員会

File2. 甲賀市東地域委員会

生協は組合員から寄せられる声に基づいて運営しています。

【300㎖】

使ってみたい！

あなたの近くのSpiral news

Spiral news

ご存知ですか？

コープの森あぶらひ「どんぐりプロジェクト」

クヌギの苗木に肥料をあげたよ！

「知ってねコープ
ぱくぱく試食会」
利用する商品がいつも同じになってきて、

3 月 4 日（日）、コープしがが「琵琶湖森林づくりパートナー」となかなか新しい商品を試せない…

して森林整備に協力しているコープの森あぶらひ ( 甲賀市甲賀町油試食ができたら、新しい商品を利用しやすいのになぁ…

日 ) で、昨年植樹したクヌギの苗木に追肥を行いました。このクヌギそんな組合員さんの声に応えて、気軽に参加できるの苗木は、森林整備事業の協力が昨年 5 年目を迎えたのを記念し植試食会を全県で開催しています。生産者から直接、樹したものです。当日は、組合員のご家族 12 組、コープしが役職

コープの商品のこだわりやおいしい食べ方を聞くこと

員、森林組合の方など 58 人が参加しました。うららかな早春の日差ができます。お近くの会場を探して、お友達とご一緒しの中、苗木の 1 本 1 本の根元を囲むように参加しませんか？

に、桃の種のような肥料を置いていく作業は1 時間で完了。どんぐりを付けるまで 12 ～13 年かかるそうです。1 本の木を育てるの

今年度は
40会場を
予定！

参加費
無料！

組合員
以外の方も
大歓迎！

小さいお子様もご一緒にどうぞ！

コープの森あぶらひで、松枯れが進む人工林を皆伐し再生する取り組
みの一部を、組合員がクヌギの苗木を育てて植樹することで、新たな森の再生に関わるという、長期的な森づくりです。

クヌギの苗木。
大きくなあれ！

には長い月日がかかることを実感する体験で
した。

A

B

ぱくぱくコミュニティ5月号から、順次ご案内します。
お見逃しなく！

加者 の 声参度
2017年「どんぐりプロジェクト」
とは

C

D

ビワマスを
おいしく学びました！
～ビワマスの学習・試食・放流体験～
3 月 11 日 ( 日 )、高島市安曇川公民館と安曇川河川
敷で、「ビワマスがわかればびわ湖がわかる！」を開催し、13 家族 43 名が参加しました。滋賀県農政水産部の二宮浩司さんから、ビワマスについてクイズ形式でわかり

子連れで
参加できて
よかったです・普段価格重視で決めることが多く、・生協のお肉がおいしい

利用したことがない商品も多いでとお友達に聞いていますが試食させていただき、手を伸したが、理由がわかっばしてみようと思いました。

たのでよかったです。

やすく教えていただいた後は、地元で郷土料理の伝承にE取り組む「伝々クラブ」の方による湖魚料理「ビワマスの炊き込みご飯 ( 通称アメノイオご飯 )」と「スジエビのかき揚げ」をいただきました。
その後、安曇川の河川敷に移動し、ビワマスの稚魚
約 2,500 匹の放流体験を行いました。ビワマスは、コA. 二宮さんの楽しいおはなし B. 炊きたてのアメノイオご飯！
C. 家族みんなでいただきます♪ D. ビワマスの放流
E. 伝々クラブのみなさん

アユ・イサザ・エビなどを食べ 3 ～ 4 年かけて成長した
後、故郷の河川へ再び遡上し、卵を産みます。頭と舌と体で、びわ湖とその恵みについて感じた 1 日でした。

第 14 回定例理事会
理事会だより （2018年 4 月3 日）

理事会とは、総代会で選出された理事により構成される機関です。
組合員の声を受け止めながら総代会で決定したコープしがの方針を具体化し、執行します。

・3 月度経営概況は、年度決算の関係により、第 15 回臨時理事会だより (4/19) で報告します。

主な確認事項1

2017年度第4四半期区域外(県外)の加入者18名を承認し■理事会・常勤理事会・組合員活動委員会報告ました。県内に勤務地がある場合や親の介護などで週半(1)2017年度第4四半期の資金運用状況及び結果報告、固分は滋賀県に住んでいる県外組合員の定款に基づく承認です。18名の内12名はコープかたた店、2名はコープ
ぜぜ店の加入者です。
2

3

隣地の購入を確認しました。また敷地の建物の活用方法などは地区やエリアと協議しながら検討していきます。

所在不明であった399名の組合員の自由脱退処理を、(3) １月下旬の大寒波により農産物への雪害や低温被害を

2018年3月20日付で行ったことを承認しました。

受けた２つ産直産地（天草ジューシー出荷組合・濱野農

長期にわたり商品代金等の支払を怠り、催告を受けても園）へのお見舞い金（各5万円）を確認しました。

確認し、第38回通常総代会に向けて除名の手続きに入ることを承認しました。

5(2)高島センター駐車場不足を解消するため高島センター

所在不明組合員の整理に関する規約に基づき、2年以上その義務を履行しない組合員81名を除名対象者として4

定資産取得と除却報告を確認しました。

(4)第17回書き損じハガキ回収キャンペーンを4月2日から5
月31日まで取り組みます。
(5)2018年度広報誌スパイラル編集方針を確認しました。

第38回通常総代会の招集手続きにあたり、理事会で議決「コープしがっていいね♪」を実感してもらいファンを増が必要な事項で未確認事項(書面や代理人による議決権

やす情報提供、25周年記念企画の展開やインターネット

行使に係る記載内容など)を確認しました。

などと連携した取り組みなど充実していきます。

2018年度総代選挙を公正に実施するための総代選挙管(6)一年間取り組んだ東日本大震災復興支援募金「2017年

理委員7名の選出のすすめ方を承認しました。

度くらし・地域復興応援募金」1,274,627円（延べ2,117名

6 2018年度資金運用計画について承認しました。

が参加）をいわて生協・みやぎ生協・コープふくしまへ３

78

2018年度方針（未来づくり）の具体化に向けて、「障がい(7)一年間取り組んだユニセフ募金4,044,771円（延べ7,051

仕組みづくり」のための子会社等の設置について、その名が参加）をミャンマー指定募金1,000,000円と一般募構想と進め方を承認しました。

金3,044,771円に配分し日本ユニセフ協会へ送金しまし以下の総代会議案検討会議の議案について確認しました。

た。

(1)2017年度損益実績見込みと剰余金処分案の考え方

今年もやります!!

「ぱくぱくパーティ」「ぱくぱくパーティ」って？
生協が無料でお届けする商品を試食しながら、自由なおしゃべりをしていただく取り組みです。テーマは、食・子育て・くらし・地域のことなど何でもOK！ 生協は、おしゃべりの内容を通して組合員さんのくらしを知ることで、事業や方針作りに活かすことができるのです。また、
この「ぱくぱくパーティ」をきっかけに、人と人とのつながりが広がっていくことをめざしています。

申込方法
宅配

ぱくぱくパーティを開くには？

6 月 1 回の商品案内書 (5/21 ～配布 ) と一緒にお届けする案内チラシをご覧ください。申込期間は4 週間あります。商品のお届けは 6 月 4 回（6/25〜 6/29）です。

☆ 3 人以上で開催できます。
共同購入のグループ・お友達・職場・家族でも OK!
☆宅配や店舗で、代表の方が申し込んでください。
☆商品が届いたらパーティを開き、おしゃべりした内容を「ぱくぱくメモ（報告書）」に書いて提出してください。

店舗

5/28 から店頭で案内チラシを配布します。
サービスカウンターにお申し込みください。

つどい型

ぱくぱくパーティの会場を生協が設けます。
地区ニュース「ぱくぱくコミュニティ」の案内をご覧下さい。

等分して送金しました。

のある方の雇用の促進」と「地域内の食品リサイクルの(8)淡海ネットワークセンター未来ファンドおうみ「笑顔あふ(2)2018年度収支予算案

れるコープしが基金」について、2018年度助成団体を確(3)定款の一部改正の件認しました。①ふるさと玉川「民具を照らす会」（小学生や高齢者サロン等の高齢者を対象に、消えゆく民具の保宅配では、
5 月 21 日から案内チラシを配布します。
お見逃しなく！

〈商品一例〉

3 月度 リサイクル報告

宅 ：宅配

店 ：店舗・ステーション ※（商品案内書

商品仕分け袋卵パック

宅 242,700Kg

宅 2,930Kg

宅 1,850Kg(108.4%)(回収率78.6%)(94.0%)）は前年比

リサイクル品売却金額 3 月度：3,758 千円
2017 年 4 月から累計：47,433 千円※商品仕分け袋回収時のお願い
回収した商品仕分け袋は、再生プラスチックの原料となります。お名前のラベルが付いていると再生できませんので、ラベルは剥がすか、切り取ってからお出しください。

(106.4%)(回収率33.1%)

存と使い方を継承する場づくり）、②認知症カフェ「なごみ」実行委員会（地域の高齢者と家族が認知症カフェを語り合い集う場づくり）、③Link+しが（子どもたちが整理収納と３Ｒを楽しく実践し社会貢献に気づく場づくり）の3団体を支援していきます。

牛乳パック
宅 3,162Kg(100.9%)店 628Kg(137.9%)

監事会だより 3月度 (2月21日～3月20日)■監事は、理事会やその他の重要な会議への出席の他に、以下の監事監査等を行いました。
2月22日 子会社調査＜株式会社タクス＞＜株式会社シガ
フードプロダクツ＞
3月1日 内部統制委員会出席
5日 経理監査
6日 第11回監事会[この間の監査所見共有化、有限責任監査法人トーマツ再任についての検討、年度末総代懇談会の立会、今後の日程確認、その他]

監事とは、生協の運営が、法律や定款・規約、総代会で決定した方針に照らして正しくすすめられているかどうか監査する機関です。
監事会はその監事によって構成されます。

12日 年度末総代懇談会出席 ～20日＜17会場＞
20日 年度末実地棚卸立会監査＜彦根センター＞＜コープぜぜ店＞＜コープもりやま店＞＜コープかたた店＞

ペットボトル
店 1,078Kg (158.4%)

トレー回収できるステーション

店 336Kg

キャップ

配送センターのステーション、(145.6%)富士見台 ･ 瀬田・草津・野洲・店 99Kg (174.3%)

日吉台 ･ 西大津ステーション

数独

＜問題＞
6×6のマスの中に、1から6までの数字を入れてください。同じ列・行で同じ数字は使えません。また、太線で囲まれた6つのブロックの中でも同じ数字は使えません。
AとBに入る数字の合計を答えてください。
A+B=?
応募方法は 15 ページをご覧ください。

ペットボトルとトレーは
一部ステーションで回収しています

締め切り（消印有効）
5月25日（金）

頭の体操

A

5

Mental Gymnastics

1
1

5

3

4

2
B

6

6
2

3

1

3月号
「3」

正解

応募総数 232通 うち正解 225通
正解者の中から抽選で 10 名様に
500 ポイントをプレゼントします。
発表はポイントの付与をもってかえさせていただきます。

、

2

ま たい ろ ん な レシ ピ を 教 え てく だテーマ

ご ざいま す。私 は、食 物 アレル ギ ー

く だ さってい る よ う で あ り がと う

レシピ〝 離 乳 食 基 本のキ 〟を ご 活 用「にこにこほっぺ」
でご紹介している

甲賀市 ペンペ さん

め てわ が 家 で 食 事 会 を し ま し ょ う

ります。先日、参加できない人が、初参 加できない、ということ がよくあな ら ない 人 と 同 居 を し ている た め事会を計画しても、介護しなければ私たちの年頃になると、数人で食ランダに干しましたら、買った物よ

残りを千切りにしてざるに広げ、ベ

あ り、もったいないで す。お 大 根 のりをつい忘れ、使えなくすること が一人 暮 らしのため、野 菜の使い残介護をしている人こそおうちでパーティー！

配 慮 食 品 のペ ー ジ〝 す く す くくん 〟と呼んでくださいました。食事は出り 歯 ご た え の よい 切 り 干 し に な り

さいね。

掲 載の
「 全 粒 粉 ク ッ キ ー（ 五 穀 入
前のお寿司で、それぞれの持ちより「 もったいない」を感じるときり）」が大好きです。食物アレルギー
で、楽しい食 事 会 ができ、介 護 を 必

いてみますと、「とてもよい刺 激にてしまいますよね。切り干し大根な「何かに使える」
と思うと、
つい残し

あじさい さん

秋 口に 購 入し て 植 えた ミニ水 仙
なってうれしそ うだった、また 来てら、少々しなびていても大丈夫そう

草津市の物にちょうどでした。

まし た。大 根の 風 味 も しっか り。酢

自 家 製 切り干し大 根のない方も、ぜひお試しあれ！
要と されている 方（ 夫 ）も 話 は 聞 けるので、とても楽しそうにしておらが よ う や く 花 を 咲 か せ ま し た。とね！」と 何 度も 言ってくださいましですね。

れ ました。翌 日、ご 主 人の 様 子 を 聞いうのも、生 協さんのポイントがたた。外 食パーティよりよかったと 思

今 年 は 開 花！

まっていたので、そのポイントで 購いました。

エビフライや、天丼などの尻尾をエビのしっぽは私のもの

介 護 は、す る 人 と さ れ る 人 だ け の残す人がほとんどだと思いますが、さん

時間が、どうしても長くなりますよ
私 は 食べま す。なので、夫 や 子 ど も井上唐仙

ほ っぺ 」を 保 存 し て 活 用 さ せ て もび。よくあ る 水 仙 よ り 小 ぶ り で、ミね。
なんて素敵なお仲間でしょう♪

の残したものは 私 が食べます！ 香

大津市

入し、子 ど もた ち と 植 え まし た。なか な か 花 が 咲 か ず、今 年 は 無 理 からってい ま す。私 は、孫 の う れ し そ
ニ プ ラン タ ー で も 美 し く 咲 い て く
元 気 で 明 るい 奥 様 た ち の お 話 や 笑

なあと 思っていたので、家 族で大 喜うな顔を 思い浮かべながら、もっぱ
れ まし た。また、来 年 も 会 え ま すよの影響ですが（笑）

らおやつ類を頼んでいます。何より主人も、とても素敵な方ですね。

ばしくっておいしいですよ ♪ 義 兄

すずらん さん

い声を 聞いて、楽しんでくださる ご

安 全 で、う す 味 な と こ ろ が 魅 力！
娘もカタログを 見て、欲しいものに
お 子 さ ん た ち と 花 が 咲 くの を 待 つ

頭の体操(12ページ掲載)正解者の中から抽選で10名様に、「スパイラルカフェ」に掲載させていただいた、
おたより・イラストなどの投稿者全員に、500ポイントをプレゼント！※店舗組合員の方は図書カード(500円分)

エビの尻尾、私も食べる派です！ あさな さん○ 印 をつけていま す。孫 は 最 近、野のも楽しい時 間でしたね。咲いた花

んなにおいしいもの、もったいなく

彦根市

菜を好まなくなったようですが、今を 買 う の で は 味 わ え ない 贅 沢 な 時

月号掲載です。

回の「 大 豆 お や き 」のレシピ を 参 考

次回はて捨てられませんよね～

なあと思っています。

http://www.pak2.com/spiral/
cafe.php

締切に作ってみると言っていました。

使いかけのノート
テーマは「夏休みのお昼ごはん」

雪だるま「笑われる」ではなく「笑わせる」…

火を使わないメニューや定番レシ

長浜市

漢 字ノート、算 数ノート、自 由 帳 な
その 通 り ですね。娘 さんも、ご 家 族

人の 小 学 生のどなど、使いかけで終わるノートた

年 度 末 にな る と

冊 あ ま り。 割 く ら

ち！ そ の 数

面白いなあ♪ と調べてみたら、
アボ!?

ホームページにスパイラルカフェ番 外 編を 掲 載して
います。

います。

ピ、必 殺 技 ( な) ど、み な さ ん の
楽 し いエ ピ ソ ー ド を お 待 ち し て

果物を食べた後に出る種や、ネギつい育てたくなる…

でしょうね。

が笑ってくれること が、大 好きなんい使っていると 気になりません が、
やっ ぱ り 半 分 以 上 は、も っ た い な
いなと 思います。特に使い道もなく（ 涙 ）何かよい活 用 法 があったらい
いなぁと思っています。
を 切った 時 に 残 る 根っこの 部 分 を土に植えてみたくなります。これまわ せ て く れ て い ま す。で も 少 し 恥

カ ド は 水 栽 培 でも 芽 が 出 る そ う で塩分

長浜市 ひーちゃん
小 学 生 のお 子 さ ん がい らっしゃるで、実はならなかったけれどスイカに持って帰ってきたこと があり、驚きました。

ず か し が り 屋 の 娘 は、幼 稚 園 で はす。この 頃 は、種のない 果 物 が 増 え

りっちらこ さん

ギャ グ や モ ノマ ネ を し ない よ う でているので、こんなほほえましい光

草津市

す。「だって、こんなことをしたら、景は減ってくるかもしれませんね。

と。「笑われる」ではなくて、「笑わ《下準備》
ヨーグルトは水切りをする。
つくり ❶ボウルにヨーグルト、はちみつを入れて混ぜ、グラニュー糖を加えて方
なめらかになるまで混ぜ合わせる。
❷別のボウルに生クリームを入れて軽くつのが立つまで泡立てる。①に半量を加えて混ぜ、残りを加えてよく混ぜ、ヨーグルトクリームを作る。
❸スポンジはひと口大に切って湯1カップで溶いたインスタントコーヒーに浸す。
❹グラスに③を入れて、②をこんもりとのせる。
ココアパウダー、
アラザンを散らしてお好みのお菓子を飾る。

見 る と、捨 て る の が もったいな く、
ご家庭から「そう、そう！」と聞こえや ア ボ カ ド、ビ ワ の 種 を 植 え て みたら、芽 が出てきてうれしかったで0.2g

食 に 出 た オレンジの 種 を 家 に 大 事す。そん な 私 を 知ってか、息 子 も 給

てき そ う ですね。みな さ ん は、ど う
されていますか？

娘よ、その才能を発揮して！
とてもひょうきんで、おもしろい
性 格の娘。家ではいつもいろいろな㎉

み ん な に 笑 わ れ る や ん！」と の こ

ギャグやモノマネをして、家 族を 笑

1個分
塩分

268

8

せ る 」なんですけ どね。人 を 笑わ せ●インターネット：http://www.pak2.com/spiral/
おくろう コ ー プ

2

るってすごい能 力だと 思 うので、そ※「スパイラル」に掲載できなかったおたよりは、
ホームページに掲載させていただく場合があります。

さん

間ですね。

近江八幡市

うに！

回 遊 びに き ま す。月 刊「にこにこ

歳 半 の 孫 が い ま す。月 に孫と楽しむ「にこにこほっぺ」

読 者の投 稿ページです。
気 軽におしゃべりを
楽 しみましょう ！

ス パ イ ラ ル カ フ ェ
1れを発揮しないなんてもったいない※投稿文章は場合により、内容を変えない範囲で修正させていただくことがあります。 ※イラストは返却しませんのでご了承ください。
※他紙との二重投稿はご遠慮ください。
※お預かりした個人情報は、投稿掲載、プレゼント発送以外には使用しません。

●FAX：0120-096-502

生活協同組合コープしが スパイラル 行〒520-2351 野洲市冨波甲972

宛て先応募資格：コープしが組合員とその家族。①住所 ②お名前(匿名を希望される方はペンネームも併記) ③電話番号④組合員コード をご記入の上、郵送・ファックス・インターネットにてご応募ください。
応募方法

1個分
カロリー

約
20分

シピ♪
表紙掲載：及川ファミリーのエコレ

10

5/25（金）イラスト
頭の体操の答え
おたより（お子さんの絵も）お待ちしています！

7
デコレーションスポンジ台スライス1枚、プレーンヨーグルト200g、はちみつ25g、
グラニュー糖15g、生クリーム½カップ、インスタントコーヒー大さじ3、
ココアパウダー・アラザン
（あれば）
各適量

材料
5個分

調理
時間

ヨーグルトクリームでティラミス風
チーズの代わりにヨーグルトで※お寄せいただいた個人情報は事前の同意なしに目的以外に使用しません。当選者発表後はすみやかに破棄します。

Readers post3