JAM17 Bar Menu
Seasonal Cocktails
Chipmunk

2,000

シマリス

Baileys,Yogurito,Walnut,Maple syrup,Espresso,Armond,White chocorate
ベイリーズ、ヨーグリート、クルミ、メープルシロップ、エスプレッソ、アーモンド、ホワイトチョコレート
This is inspired by chipmunks which preparing for winter gathering food in autumn.
It's made with nuts liqueur and garnished with caramelized almonds.
The cocktail with an exquisitely balance of sweetness of cream and bitterness of espresso.
ナッ ツ のリ キュ ールを 使用し キャ ラ メ リ ゼし たア ーモ ン ド を 飾っ た、 冬の準備で秋に食料を 集める
シ マリ スを イ メ ージ し た一杯
ク リ ームの甘さ と エ スプ レ ッ ソ のほろ 苦さ が絶妙なバラ ン スのカ ク テ ル

Fall in one

フォールインワン

Whisky,Fig,Osmanthus,Chestnut,Lemon
ウイスキー、イチジク、金木犀、栗、レモン
A twisted cocktail "hole-in-one" with an autumn concept, combining figs and chestnuts.
This cocktail uses Nikka Whisky's "Session"
with the message "Let's have a moment like a jam session!"
秋をコンセプトに無花果や栗を合わせた、「ホールインワン」のツイストカクテル「一つになってジャムセッションのようなひと時を過ごそう」の意味を込め、ニッカウイスキーの「セッション」を使用

All prices are gross price including 13% service charge and 10% tax.
価格の表示はすべてサービス料と消費税が含まれた総額となります。

Cashless payment onlyJAM17 Bar Menu

キャッシュレス決済となります

PM5:00 ～ AM2:00 (L.E. AM1:00)

Signature Cocktails

2,000Specific Penicilin

特異的ペニシリン

Seasonal Cocktails
Chipmunk

2,000
シマリス（Yen）

Whisky

1,500

Beer

1,000~The Glenlivet 12yo

ザ・グレンリヴェット12年

Peroni (Draft)

ペローニ

Schmatz IPA (Bottle)

シュマッツIPA

S 1,000/M 1,500

MUGI, Orange mezcal, Ginger maple, Grapefruit, Cayenne pepper
麦焼酎、オレンジメスカル、ジンジャーメープル、グレープフルーツ、
カイエンペッパー

Bailys, Yogurito, Walnut, Maple syrup, Espresso, Armondベイリーズ、ヨーグリート、クルミ、メープルシロップ、エスプレッソ、アーモンド

X by Grenmorangie

Xバイグレンモーレンジ

Breakfast at Tiffany's

Fall in one

Dewar’s 12yo

デュワーズ12年

Old Parr 12yo

オールドパー12年Champagne by the glass

Chivas Regal MC 12yo

シーバスリーガル ミズナラ12年

Laurent-Perrier La Cuvée ローラン・ペリエ ラ キュヴェ

Maker’s Mark

メーカーズマークティファニーで朝食をGrey goose, Earl grey, Lemon balm shrub, Tomato
グレイグース、アールグレイ、レモンバームシュラブ、トマト

Martini Over Rice

フォールインワン

Whisky, Fig, Osmanthus, Chestnut, Lemon
ウイスキー、イチジク、金木犀、栗、レモン

マティーニ丼Roku, KOME, Japanese sake, Singani
六ジン、米焼酎、日本酒、シンガニ

Standard Cocktails

Uji&T

宇治トニック

KOME, Hendricks, Matcha,Tonic water
米焼酎、ジン、抹茶、トニックウォーターAperol Spritz

1,800

Ispahanイスパハン

Cosmopolitan

コスモポリタン

Calvados, IMO, Raspberry, Lychee, Rose, Orange wine
カルバドス、芋焼酎、ラズベリー、ライチ、薔薇、オレンジワイン

Vodka, Grand marnier, Cranberry, Lime
ウォッカ、グランマルニエ、クランベリー、ライム

Vino de Lequio

Gimlet琉球盃

Kokuto de lequio, Campari, Passion fruit, Sauvignon blanc
黒糖リキュール、カンパリ、パッションフルーツ、
ソーヴィニョン・ブラン

Gin, Lime
ジン、ライム

Knock on wood

Margarita

歌舞伎囃子

Bourbon, MUGI, Walnut, Burdock, Mushroom
バーボン、麦焼酎、くるみ、ごぼう、椎茸※ Kabuki Straight Up

歌舞伎ストレートアップ

マルガリータ

Negroni

ネグローニ

Gin, Campari, Carpano antica formula
ジン、カンパリ、カルパノ アンティカ フォーミュラ飛んで地中海

Jasmine tea, Grapefruit, Thyme, Spirulina, Tonic water
ジャスミン、グレープフルーツ、タイム、スピルリナ、
トニックウォーター

※ Non alcohol available

ギムレット

2,000~

Other Whisky

ノンアルコール対応可能

Whisky Sour

1,500

赤または白

国産ウイスキー

ASK

Woodford Reserve

ウッドフォード
リザーブ

2,000

Bottle Wine

Ardbeg 10yo

アードベッグ10年

2,000Champagne

Talisker Storm

タリスカーストーム

2,000

Ayala Brut Majeur

アヤラ ブリュット マジュール

22,000The Macallan DC 12yo

ザ・マッカラン
ダブルカスク12年

2,500Louis Roederer
Collection 244

ルイ ロデレール
コレクション 244

28,000Perrier Jouet BelleEpoqueペリエ・ジュエ ベルエポック

86,000

歌舞伎町 Limited Spirits
Craft Gin Ne10White Wineクラフトジン Ne100%
Coca Cola

16,000~2,000

ウイスキーサワー

Whisky, Lemon, Aquafaba, Syrup
ウイスキー、レモン、アクアファバ、シロップ

Red or White

2,500

Japanese Whisky

Tequila, Cointreau, Lemon
テキーラ、コアントロー、レモン

Verjus, Shiso, Apple, Vetiver
葡萄、青紫蘇、林檎、ヴェチバ※ Thyme Flies

Today's Wine by the glass

アペロールスプリッツ

Aperol, Lillet blanc, Orange, Soda water
アペロール、リレブラン、オレンジ、炭酸

1,800

1,000

Folium Vinyard
フォリウム・ヴィンヤード
Sauvignon Blanc Reserve ソーヴィニョンブラン リザーブ

16,000Calera Central Coast
Chardonnay

カレラ セントラルコースト
シャルドネ

20,000

コカ・コーラWilkinson Dry Ginger Ale ドライジンジャーエール

Red WineRed Bull

レッドブル

McKenzie-MuellerNapa Jazz

マッケンジー・ミュラー
ナパジャズ

18,000

Cranberry Drink

クランベリードリンク

Grande Polaire
Yoichi Pinot Noir

グランポレール 余市
ピノ・ノワール

20,000ウィルキンソン

All prices are gross price including 13% service charge and 10% tax.
価格の表示はすべてサービス料と消費税が含まれた総額となります。

Bar Food Menu
Appetizers(Yen)

Romaine lettuce and kale saladwith nut-based Caesar dressing
ロメインレタスとケールのサラダ、ヴィーガンシーザーソース

2,500

Carpaccio of tuna,
Accend with yuzu zest and peppers
マグロのカルパッチョ 柚子胡椒のアクセント

2,500

ZUWAI Crab and avocado tartar,
White balsamic sauce
トマトコンフィとアボカド ズワイ蟹のタルタル
ホワイトバルサミコ

2,800Hot Vegetable Cuisine(Yen)

Spicy broccoli grilled in a stone ovenwith pistachio puree
スパイシーなブロッコリーの石窯グリル
ピスタチオのピューレ

2,300

Potato and cheese Aligot,
Homemade Fried Potatoes
チーズを練りこんだアリゴとグリップフライドポテト

2,300

Pasta

Seafood Cuisine

Cashless payment only
キャッシュレス決済となります

Snack(Yen)(Yen)

Aqua Pazza Cartoccio style
アクアパッツア カルトッチョスタイル

2,900

Bruschetta
ブルスケッタ

1,000

Steamed Mushrooms and Abalone,
Cartoccio Style
バジルと共に蒸した数種の茸と鮑
カルトッチョスタイル

2,900

Mixed nuts
ミックスナッツ

1,000

Pickled and marinated olives
ピクルスとオリーブマリネ

1,000

Arancini
アランチーニ1,500

Assorted cheese
チーズ盛り合わせ1,500

1,500

1,500

Braised pork cheek with olives in white wine
豚頬肉とオリーブの白ワイン煮込み

1,500

1,500Caprese
カプレーゼ

1,500

Melty Fondant Chocolat,
Vanilla Ice Pop
虹が架かるメルティーフォンダンショコラ
雲のアイスキャンディー

1,800

Chocolate
チョコレートHam and Gnocco Frito
生ハムとニョコフリット

1,500

JAM's Parfait (Chestnuts, Cassis)
JAM's パフェ（和栗/カシス）

2,000

Pinchos kebabs
ピンチョスケバブ

1,500

Seafood and vegetable Frito Misto
魚介と野菜のフリットミスト

1,500

DessertTiramisu
ティラミス ～パティシエールのインスピレーション～
Plant-based Panna Cotta
プラントベース パンナコッタ

(Yen)

(Yen)

Aglio Olio with scallops,
Eggplant and Spinach
ホウレン草と茄子、帆立貝のアーリオ・オーリオ

2,700

Cream pasta with sea urchin
雲丹のクリームパスタ (フェットチーネ）

2,900
All prices are gross price including 13% service charge and 10% tax.
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