勉誠通信
堀 池 信 夫

ネットワーク時代の図書館情報学
・﹃メタデータの 現在﹂﹄

・人と水Ⅲ﹃水と文化﹄

・人と水Ⅱ﹃水と生活﹄

・人と水Ⅰ﹃水と環境﹄

立松和平﹃惑いと彷徨﹄
・全
小説２

・
﹃ありがとう宣言﹄新刊・近刊ニュース第十八号
Bensey Newsletter﹃老子 の 道｢ と｣李卓吾

谷 口 祥 一▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪ ▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪

・﹃鉄幹晶子全集 第三〇巻﹄

http://www.bensey.co.jp/mm.html

勉誠通信 バックナンバー

小論・研究余滴・随想﹃メタデータの 現｢在 ﹄｣窪 田 順 平石 川

水を手に入れること︑分けること﹃ありがとう宣言﹄

マリアンヌ・
シモン＝及川洋﹃日本の文字文化を探る﹄の出版にあたって

小林祥次郎

小論・研究余滴・随想など本誌にお寄せ願います︒

おでんの語源と博物誌 その二1

2010.2.16

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ム知識人の先駆﹂という論文を執筆し︑李 贄 の 家 系・ 李 贄 の 遺 書 ︵ 埋 葬 法 指 示 ︶の分析・彼の夫婦中心思想 ︵中国伝統の父子中心思想︹孝︺へのアンチテーゼである︶李贄の姿を︑新しく描き出した︒そこなどにもとづいて︑ムスリムとしての
国思想史に一人のムスリム思想家があでこの小文では︑青木氏の驥尾に付し
つつ︑氏の切り口をほんのちょっとだし李贄は中国イスラーム哲学者ではりらわれた︒李贄 ︵李卓吾︶という︒

行 し た︒﹁ 中 国 イ ス ラ ー ム 哲 学 ﹂ あ る

道にあらず﹂への李贄の解釈︵﹃老子解﹄︶け広げる試みをおこないたい︒紙数がれた思想傾向の持ち主であった︒そのの︑ほんの一部分である︒

なく︑むしろ中国の伝統思想史上に位

とっぱずれは︑あるいは彼がムスリム﹃ 老 子 ﹄ に お い て﹁ 道 ﹂ や﹁ 無 ﹂ といは﹁中国イスラーム思想﹂という学あるが︑今回︑それを広く紹介しよう
だ っ た せ い か と も 考 え ら れ る の だ が︑いう概念が根本的に重要なものである

かぎられているので︑とりあげるのはと企画されたものである︒
しかし彼の著述は漢文でなされ︑そののはいうまでもない︒歴史的には︑そ置づけられる人物であるが︑しかし伝さて︑中国イスラーム哲学とは︑西思想的格闘も中国伝統文化のイディオの解釈・概念規定内容などはすこぶる﹃ 老 子 ﹄ 第 一 章﹁ 道 の 道 と す べ き は 常洋／中東哲学と中国哲学とがぶつかり
ムの中でおこなわれているため︑そこ

統思想の枠組からは︑かなりとっぱず

あうことによって形成されてくるもの
からイスラーム的傾向というものを抽

存在論的に︑あるいは当為論的に根底多様だったといえるが︑しかしそれはら研究が少しずつ進みはじめたものでで︑明代末期から思想史に登場してく出するのは非常に難しい︒

ラーム哲学成立前夜の明代中末期︑中いただきたいと思うが︑その中国イス

国のイスラーム思想と文化﹄をご覧﹁李贄

思想言語を獲得したムスリ―

イスラーム思想と文化﹄に青木隆氏がそ う し た 中 に あ っ て 今 回︑﹃中国の本的に共通した事態だったといってよ

至上のものと定位されてきたのは︑基となるものとされ︑老子思想における新しい思想動向である︒詳しくは﹃中る︑中国思想史全体からみると比較的問領域は︑日本では今世紀になってか﹃中国のイスラーム思想と文化﹄を刊

平成二十一年の年末に勉誠出版から﹃中国のイスラーム思想と文化﹄に寄せて―︵筑波大学大学院人文社会科学研究科教授︶
堀池信夫﹃老子﹄の﹁道﹂と李卓吾
2『老子』の「道」と李卓吾至れるなり︒然れども︑象に徇う者

夫れ道を語りて有無に通ずるはらいを引用する︒

子解﹄第一章部分︑後半の三分の一ぐ

いようなのである︒くだんの李贄﹃老い︒ところが李贄はどうもそうではなるとしたうえで︑それらよりも高次での﹁道﹂や﹁名﹂は否定さるべきであ

いて︑ふつう肯定・尊重されるところる︒じつは︑李贄はこの文の前段にお定的に見ていることが明確に見てとれ思索に至り︑そしてそれについては否

概念の︑さらにその根源となるものの道 ﹂ や﹁ 常 無 ﹂﹁ 常 名 ﹂ な ど の 根 源 的る所を︑信ぜんや﹂からは︑李贄が﹁常が急速に高まったのも︑理由はあるわ

うる︒近代になって︑李贄思想の評価

ルーをなしつつあるものとは評価され統において︑その突破者︑ブレークス

底的な思索のゆえに︑李贄は中国的伝

た だ そ う で あ っ て も︑ こ の よ う な 徹

上の も のはな い︑とし ているとも 見ら れる︶︒

いない ︵これは︑もはや﹁常道﹂などより以いるのかというと︑明示的には語ってごときものについて︑何かを提示して

とどこお

そ

は有に執われ︑空を蘊むる者は無にある﹁常道﹂や﹁常名﹂などを肯定的

いえど︹現象︺ したがいづ

滞 る な り︒ ⁝⁝ 有 無 の 名 は 異 な るは︑﹁ 宋 時 の 諸 先 生 の 言 ﹂ は 泥 土 の 美

これ

人 ︵被造者のこと︶の厚化粧みたいなもま道﹂などのさらなる根源となるものはのばかりで︑﹁性理を見るに及んでは︑しかと雖も︑有無の出るは実は同じきなに評価している︒であるのなら︑そのところで︑李贄より五歳ほど年長で︵中国伝統的了解・論理のもとでは︶信 じ ら

これを哂﹂ったと︑朱子学的性理思想

おさるを︑知らざるなり︒無も亦た之をかぎりでは李贄の老子解釈は中国の伝教育システムを開創した陝西の胡登洲

あるが︑中国においてムスリム知識人

とら無しとすることなれば︑何ぞ玄ならはその上に立って︑さらにそれら﹁常統上にあるといえるのだが︑しかし彼れるものではない︑としている︒中国を 軽 侮 し て い た ︵﹃ 経 学 系 伝 譜 ﹄︶
︒また

けである︒

んや︒玄はまた︑玄なるものは無き的 伝 統 の 一 定 の 部 分 は 肯 定 し つ つ も︑李贄より半世紀後にあらわれる最初のしからんや︒而らば孰れか其の常名・常より根源的思索段階になると否定的に中国イスラーム哲学者王岱輿は︑朱子

こ の 文 章 の 最 後 の と こ ろ︑﹁ 而 ら ば

いづ道為るものの自りて出る所︑常無・みているのである︒とはいえ︑それで学の﹁太極﹂﹁一本万殊﹂︑﹃老子﹄の﹁無よ常有の自りて名づくる所を︑信ぜん

は李贄は︑否定されるものとは異なる︑たや︒

新たななんらかの存在あるいは概念のよ

孰れか其の常名・常道為るものの自り

小論・研究余滴・随想など本誌にお寄せ願います︒詳細については﹁投稿募集﹂をご覧ください︒

わらて出る所︑常無・常有の自りて名づくたとせることなれば︑何ぞ﹁又玄﹂な目次に戻る『老子』の「道」と李卓吾
3

つも︑しかしそれらは真の根源である

号

堀池信夫 企画
５判並製・定価二一〇〇円︵税込︶

中国のイスラーム思想と文化

アジア遊学

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名 ﹂︑ 仏 教 の﹁ 万 法 帰 一 ﹂ な ど の 伝 統的な根源概念に一定の評価をあたえつ
アッラー﹁ 真 一 ﹂ の 下 位 に 定 位 す る も の で︑ 二次的ないし相対的な根源であるとしてこうした李贄とほぼ同時代の中国いた ︵﹃正教真詮﹄﹁真一﹂︶︒

イスラームの知的環境を背景におくと129

唐代以来の東西交流の中に伝播し︑独自の展開を遂げた
中国イスラーム思想︒
文化的に特筆すべき影響をもたらしながらも︑
これまで省みられることのなかった文化交渉史の一側面を明らかにする︒

よりもさらに根源的概念への思索にイスラームと儒教の距離／佐藤中国ムスリム・コミュニティの形成と多様性／黒岩の著述・思想の分析研究は︑今後はこ密に検討しなければならないのだが︶︒李贄

虐殺を逃れ︑ミャンマーに生きる雲南ムスリムたち／木村 自﹁満洲国﹂のムスリム／田島大輔

中華民国期における﹁中国イスラーム新文化運動﹂の思想と構造／安藤潤一郎

アラビア語と漢語がむすぶ中国ムスリム像／中西竜也

高は︑そうした背景が反映していた可能﹁中国のイスラーム思想と文化﹂序説／堀池信夫

性はかなりあったのではないかとも思
元朝期東アジアのスーフィズム／矢島洋一

李贄 思―想言語を獲得したムスリム知識人の先駆／青木 隆
中国思想とイスラ／仁子寿晴

うした側面からも進められなければな◎連載
続 本朝文粋抄

最終回／中尾徳仁

最終回／後藤昭雄

天理参考館の中国玩具資料︵筑波大学大学院図書館情報メディア研究科教授︶﹃メタデータの﹁現在﹂﹄ ―未掲載の﹁あとがき﹂
谷 口 祥 一れ の 領 域 ご と に 名 称 が 異 な っ て い た︒
本 書 は︑ こ の メ タ デ ー タ に 焦 点 を 当て︑どのような状況にあり︑どんな課

拡大し多様化している現在︑その組織行の運びとなった︒情報資源が急速に組織化の新たな展開﹄が︑このたび刊例となった︒これさえあれば他の組織

チエンジンが︑最も身近な組織化の実

報 ︵ファイル︶を探す仕掛けであるサー

インターネット上に公開されている情列 ︵ フ ァ イ リ ン グ ︶で あ る︒ 最 近 で は︑てきた図書館とその近接する範囲でのとする刊行物の組織化を伝統的に担っるため︑社会的機関として図書を始めある︒メタデータの世界も多岐にわた

かび上がらせようとした筆者の試みでみがあるのかなど︑その﹁現在﹂を浮題を抱え︑そしてどのような新たな試化がこれまでにも増して重要性をもっ化は不用とさえ思わせるほどに浸透しトピックを取り上げた︒

情報ており︑本書はメタデータを用いた情た︒とはいえ︑はたして︑サーチエン

まジンという検索技術のみで︑他の組織

い報組織化の﹁現在﹂を取り上げた︒本化は不用となるのであろうか︒本書は︑メタデータの﹁未来﹂め︑ここに﹁あとがき﹂を記してみたい︒

本書では︑前述の通り︑メタデータ

率的・効果的に実現できるように支援組織化とは︑情報資源への到達を効現されてきた︒メタデータとは︑対象

そして検索技術などの組み合わせで実り︑主にメタデータ︑分類︑統制語彙︑組織化は古くから行われてきておかった︒書き終わった今でも︑正直なく︑どれを取り上げるべきか迷いも多く の ︶動 き が 同 調 し て い る わ け で は なにわたり︑単一の方向にすべての ︵多タデータを巡るトピックや試みは多岐の﹁現在﹂を描くことに注力した︒メする仕組みを指す︒最も身近な組織化とする情報資源に対する独立した記録ある︒とは︑手元の図書をある規則性をもっであり︑これまでは目録データ︑書誌

小論・研究余滴・随想など本誌にお寄せ願います︒詳細については﹁投稿募集﹂をご覧ください︒

ところ迷いが完全に払拭されたわけで『メタデータの「現在」』

むなどであった︒これらはいずれも排て並べる︑文書をフォルダーに綴じ込

情報組織化とメタデータ

こうした問いへの筆者なりの回答でも書には﹁あとがき﹂を付していないた拙著﹃メタデータの﹁現在﹂データ︑記録史料データなど︑それぞ

都市の再開発と回族コミュニティーの変貌／西澤治彦―
トルコ系ムスリム居住区﹁回子営﹂の二五〇年／小沼孝博

消えゆく北京のムスリム・コミュニティ

霊明堂における宗教教義の思想的系譜／王 健 新らないのであろう︑と思う︒

実

われる ︵もちろん﹃老子解﹄全体をさらに緻き︑彼の﹃老子﹄解釈︑そして﹁常道﹂A

4『老子』の「道」と李卓吾
目次に戻る
5

い

ま

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利用者志向のレファレンスサービス
その原理と方法
齋藤泰則 著
四六判並製
定価二一〇〇円︵税込︶

用する方策を常日頃からうかがっている︒サーチエンジンもメタデータを活データなど他の目的のメタデータとど

か︑③他領域のメタデータや管理メタ

はじめに第１章 メタデータとは第２章 メタデータのワークフロー
第３章 ダブリンコア・メタデータ
第４章 メタデータとセマンティック・ウェブ︑第５章 図書館目録のメタデータ
索引

図書館はコミュニティ
創出の﹁場﹂はない︒メタデータの﹁現在﹂を描く

会員制ライブラリーの挑戦
小林麻実 著
四六判並製
定価二一〇〇円︵税込︶

試みとしてどの程度成功したかは︑読の よ う な 関 係 に 置 か れ る べ き な の か︑

現在の延長線上にあるとは限らないのたつもりではあるが︑未来は必ずしもい︒未来に通じる主要な芽は取り上げが明確に描写できているわけではもな

他方︑メタデータの﹁未来﹂を本書データに焦点を当てたとき︑①セマン

ば︑図書館が作成する目録というメタン︶に依存する部分も大きい︒たとえものかは︑領域や活用法 ︵アプリケーショ

未来のメタデータの姿がどのようないる︒て︑あらためて考えてみたいと思ってはなかった︒今後︑多少とも時間をとっを展開する余裕と余力は現在の筆者にしたつもりであるが︑踏み込んだ議論について考える材料は本書において示といった問いとなる︒それぞれの問いより作成される部分と機械的に ︵ソフような関係を切り結ぶのか︑②人手にた だ 一 つ 確 信 を も っ て い え る こ と は︑トウェアにより︶作 成 さ れ る 部 分 と が ど

ティックウェブという方向性とはどの

メタデータを組み入れた組織化の重のように分担され組み合わされるのが︑世の常である︒むしろ︑不連続の要性は確実に増加するということであ︵総合地球環境学研究所准教授︶

水を手に入れること︑分けること
窪 田 順 平使われている︒人間にとって必要不可
欠な食料を作り出す﹁農﹂という営み
にとって︑水をどう手に入れ︑どのよ

モンゴル自治区︑新疆ウイグル自治区︑く下回るという︒それでも︑中国の内人間が暮らす日本は︑世界平均を大きりの量で比べると︑狭い国土に多くのろが︑降水量を人口で割った一人あた

世界平均の約二倍近い量がある︒とこ︵降水量︶は約一七〇〇ミリメートルで︑いかない︒日本に一年間に降る雨の量

るが︑多すぎたり少なすぎてもうまくである︒なくてはならないものではあ

人間にとって水とはやっかいなもの多い︒意外に知られていないが︑日本﹁ 工 業 ﹂ か﹁ 家 庭 用 水 ﹂ と 答 え る 方 が多くの水を使っていますか﹂と聞くと︑﹁ 農 業︑ 工 業︑ 家 庭 用 水 の ど れ が 最 もけではない︒授業や講演会のはじめに︑も︑水はどこでも容易に手に入ったわ

一方で︑水に恵まれた日本といえどすぎる水﹂が常に大きな課題であった︒

る も の さ し の ひ と つ で あ っ た し︑﹁ 多ても︑治水事業は為政者の力量をはかように︑日本の歴史を思い起こしてみ制する者は天下を制する﹂といわれたな豪雨が増えている︒古来より﹁水を城築城以来培われた肥後の石工達の確ては最新の技術が使われている︒熊本

水を通す︑逆サイホンという当時としよりも低い位置に架けられた水路橋にのものと言われる︒また︑両岸の台地

江戸時代に造られた石橋としては最大

し い ア ー チ 式 の 水 路 橋 と し て 知 ら れ︑

よる農業用水の水路橋である︒大変美に水を送るために造られた︑石組みに橋は︑地形的に水源に乏しい白糸台地

山都町の五老ヶ滝川に架けられた通潤

阿蘇外輪山の南麓︑熊本県上益城郡

つの時代でも切実な問題であった︒

うに分配するかは︑地域を問わず︑いそのとなりのカザフスタンなど中央アにおいて利用可能な水の約七割が﹁農

最近では地球温暖化の影響か︑異常ジア諸国︑さらにはサウジアラビアな業﹂に使われている︒世界的にみても通潤橋を通る水は︑上流の笹原川に円筒分水

ど︑広大な砂漠や草原で調査を続けてかな技術が感じられる︒

恵まれた地域であると感じる︒

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この数字はほとんど変わらない︒量でいると︑緑豊かな日本は︑やはり水に多すぎる水︑少なすぎる水

みれば人間の使う水の多くは︑農業で飛 躍 が 未 来 の 姿 を 決 め る こ と も 多 い︒

者の判断に委ねたい︒
る︒

個人や機関によるメタデータの作成は増加しているが︑その標準化や協力・連携は未だ十分とはいえない︒
メタデータの設計から作成︑提供までの流れを具体的に示し︑デジタル／非デジタル資源を問わず︑情報資源の組織化に向けた
メタデータの﹁現在﹂を描く︒

谷口祥一 著
四六判並製・定価一七八五円︵税込︶

情報組織化の新たな展開

メタデータの﹁現在﹂6『メタデータの「現在」』
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水を手に入れること、分けること
7

ある取り入れ口から導かれるが︑すべ

下から湧き出すように導き︑水が円筒を︑トンネルによって円筒の中心部の取り入れ口から水路で運ばれた水

し︑どのように分配するかがいかに困にとって︑必要な水をどのように確保も︑農業という人の生存を支える営み

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いつくかの水路に分水されている︒こて が 通 潤 橋 に 送 ら れ る わ け で は な く︑

8の外縁を越えて流れ落ちる際に︑外縁難であったかが窺い知れる︒

にとってもっとも重要な﹁誰にでも公合が直感的に理解でき︑水争いの解決

仕切りの間隔によって︑水を分ける割時代に考案され︑日本各地で造られた︒

長く懸案であった︒円筒分水は︑大正

えるが︑難しい技術のひとつで︑実は分水することは︑一見簡単なように思かった︒水路の水を常に一定の割合にでは︑昔から水をめぐる争いが絶えな干上がるという環境問題が起きたとい

年灌漑農業の進展によって下流の湖が日本人に理解できるものではない︒近る︒ここでの水の貴重さは︑なかなかない︒まさしく﹁少なすぎる水﹂であとより灌漑を行わなければ作物は育た

ら灌漑による農業が営まれてきた︒もの約十分の一というところで︑古くか水量が一五〇ミリメートル程度︑日本

粛 省 の 黒 河 と い う 流 域 は︑ 年 間 の 降

私が最近調査を行っていた中国甘

平さが実感できること﹂が体現されてのような印象を持たれるかも知れないが︑この地域での水の分配は︑きわめ

うと︑いかにも農業で水を浪費したか

通潤橋のような水路橋や円筒分水なて厳格に行われている︒それぞれの農おり︑それが様式的な美しさとなってどを見るにつけ︑その美しさの背後に︑

総

第１部
第２部
第３部

論 水をめぐる文化誌へ向けての試み
水と芸術
水と聖性
水と文化

多彩な領域を統合する﹁統合的な知﹂の構築︒﹁水﹂と人の関わりをテーマに︑自然のみならず︑文化︑社会︑思想︑文学︑美術にまで視野を広げ︑学際的な達成を世に問う︒縦横無尽にそしてしなやかに︑
読む人の思考をワープさせる複合的な知の構造体︒

Ⅲ 水と文化総 論 水と生活
第１部 景観を楽しむ
第２部 利水の闘い
第３部 生業を考える

水がもつ様々な意味を多角的に追求する︒
恩恵︑権利︑聖性︑破壊︑紛争⁝⁝︒
水の持つ様々な意味を日本の叡知を結集して追求する︒日本人が歴史の中で育んできた水の文化と技術は︑貴重な世界共有の財産となり︑世界の水問題解決に貢献していく︒

Ⅱ 水と生活地に水路から水を引き込んで灌漑が行

全３巻

超媒介物としての水
水と地球・地域
水とコモンズ
水の管理と政治小論・研究余滴・随想など本誌にお寄せ願います︒詳細については﹁投稿募集﹂をご覧ください︒

詳しいパンフレットがございます︒
ご入り用の方は︑弊社までご連絡ください︒

総 論
第１部
第２部
第３部

今︑最も大切な自然環境について考える︒
水は単なる H O
ではなく︑歴史的︑文化
2
的︑地域的な文脈に深く埋め込まれた存在である︒水に恵まれた日本社会が︑文化から環境までを視野に入れて今後何をなすべきか︒

Ⅰ 水と環境秋道智彌・小松和彦・中村康夫 編
四六判上製
各巻定価三一五〇円︵税込︶

人と水日本という水に恵まれた地域であっている︒

多量の水が必要な水田耕作を行う日本

中国の水問題の分水施設は︑﹁円筒分水﹂あるいは﹁円われるが︑時間を定めて分配する︒夜中でも水利局の役人と農民本人が見守る中で︑定められた時間だけ︑水を農地に引き込むことが行われる︒少しでも長い時間︑水を農地に引き入れたいと必死な農民達の姿を見ていると︑﹁ここで水を使ってしまうと下流の湖は干上がってしまいますよ﹂とはなかなか口に出せない︒農民達に取ってみれば︑下流の湖と彼らの生活とどちらが大事なのだと言いたいであろう︒水はいったい誰のものなのか︑実に難しい問題である︒

水量があるとはいえ︑時期によってはに設けた仕切りで分配する︒豊富な降通潤橋への分水を行う笹原川沿いの円形分水工︒
仕切りで三︵二七〇度︶ 一︵九〇度︶に分けられ︑﹁三﹂が通潤橋へ送られる︒
本人撮影 二〇〇九年八月

形分水﹂と呼ばれる構造を持っている︒

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水を手に入れること、分けること9メールマガジンの登録申し込み・取り消しはこちらから

洋﹃ありがとう宣言﹄石川た︒言われた通り︑一カ月後に医者に行 く と︑ ギ ブ ス は は ず し て 頂 い た が︑指は冷たく動かなかった︒医者に﹁動か な い で す よ ﹂ と 言 う と︑﹁ 私 は ギ ブ

八十尺であろうが︑腹の底から︑一歩がある︒私にとっては︑百尺ではなく﹁百尺竿頭一歩を進む﹂という禅語

入 口 の 障 子 を 明 け る と︑﹃ 丸 田 翁 のかないままに家に帰って来た︒

た︒ ど う し た ら よ い の か︑ 思 案 の つが動くとは言っていない﹂と言われ︵托鉢者︶

足をすべらし︑横転し︑しばらく立ちあったが︑病院の帰り︑自宅の石段でを進む︑もう一つの目覚めがほしかっ
健康法の話﹄というパンフレットがスをはずしてあげるとは言ったが︑指上がることが出来なかった︒幸いに骨た︒八十歳から始めるエネルギーがほ

八 十 歳 を 迎 え る 半 年 前︑ 雨 の 日 でを折ったのではなく︑半月盤がずれて
田 翁 が も っ て 来 て 下 さ っ た の か︑ 誰

置 い て あ っ た︒ 私 の 現 状 を 知 っ て 丸

そんな自己との対面の中で︑三十数しかった︒
かがおいていって下さったのかはわる︒空気も水も太陽も︑みんな生かそさってありがとうございます﹂と唱え

き る 時 も︑ く そ す る 時 も︑﹁ 治 し て 下

いと痛感させられた︒

ろで立ち直る力を養わなければならな

けがそのことよりも︑もっと深いとこは な か っ た︒ し か し︑ 続 い た け が で︑かったが︑講演にご迷惑をかけることを得た︒ただ手を挙げることが出来な

これも護られて右肩の打撲で事なきた︒ 不 注 意 と し か い い よ う が な い が︑

スカレーターで横転して動けなくなっ

そして最後に﹁女房でなくてよかっる︒次々︑お礼がふえてくるのである︒の皆さんにご迷惑をかけることになて︑家でけがをしなくてよかった︒外

ずしてれると言って︑治療をしてくれて頂くと出発の前までにはギブスをは本折ってしまったのである︒医者にみ不注意で石畳に横転して左手の指を三出発する一カ月前のことである︒私のジア国境に避難している難民の救済に

宗 教 者 平 和 会 議 ︶の 役 員 と し て︑ カ ン ボ

中 に あ る 時 で あ っ た︒ Ｗ Ｃ Ｒ Ｐ ︵ 世 界

それはカンボジアがまだ動乱のさ上げたい︒

ございました﹂と︑改めてお礼を申し﹁けがをさせていただいてありがとう

じ よ う と 決 め た の だ と 語 っ て く れ た︒

よじ登ってきた私を見て︑この人を信ジアのリーダーが︑手をけがして山をごはんを食べる時も︑寝る時も︑起と言うことであった︒てくる︑必ずよくなる︑運命も変わる︑

間言っていると︑必ず大転換が始まっ

りがとうございます﹂と︑大声で一時し て は な ら な い︒﹁ 治 し て 下 さ っ て あ

こ ろ は︑﹁ 治 し て 下 さ い ﹂ と お 願 い をそのパンフレットの一番大切なと年前の記憶が光りとなって蘇った︒

うとしている︒われわれは生かされるからお礼がこみ上げ苦笑してしまった︒

た﹂︒﹁私であってありがとう﹂と心底からないが︑本を開いてみた︒

ようになっているのだから﹁ありがと早速︑大声で仏様の前で﹁治して下月で治るだろうかという焦りの気持ち

びに変わってくるのである︒又︑一カがの痛さを忘れ︑けがをしたことが喜手 を 合 わ せ て い る 時〝 ハ ッ と し た 〟︒

きな〝ありがとう〟に包まれ︑感謝のこのすがすがしい︑次元を超えた大と書いてあった︒

間唱えてみた︒すると本当に大転換がそれよりもうれしかったのは︑カン

又︑それより以前から︑足の両膝が長 い 間︑ 曲 が ら な い で い た 左 手 の 三

ボジアの難民には︑足や手を失った人︑充 分 に 曲 が ら ず︑ 坐 る こ と が 出 来 ず︑がなくなり︑私は﹁丸田翁のおじさん

お礼が出て来た︒﹁左手であってよかっ

眼 を 失 っ た 人︑ 生 死 の 境 い 目 で 苦 し随分と不自由をして来たのである︒試始まった︒勿論︑折れた骨が︑元どおた︒右手であったらどんなに大変だっん で い る 人 が 沢 山 お ら れ る の で あ る︒

しに膝を曲げてみると︑すーっと︑な

本の指の二本が動き出していたのであたろう﹂と大感謝がこみ上げてきたの

こ の ま ま の 実 体 で 支 援 に い く こ と が︑ありがとう﹂とお礼を申し上げた︒

である︒

も っ と も ふ さ わ し い の で は な い か と︑る︒もう一本の指も曲がりかけている

次に足の指を三カ所折ったら︑歩くん の 痛 み も な し に 曲 が っ た の で あ る︒

学校だけでも四十五校建てさせて頂いそれらしい表現は出来ないが︑現実現れたのである︒

充分ではないが︑考えられない変化がではないか︒

こ と が 出 来 な か っ た だ ろ う︒﹁ 足 で な心に落ちるものがあった︒ているが︑話をお聞きすると︑カンボお礼を申し上げた︒また︑顔であって包帯でぐるぐる巻きにしていたら︑人小論・研究余滴・随想など本誌にお寄せ願います︒詳細については﹁投稿募集﹂をご覧ください︒

さまにいらぬ心配をおかけする︒そし今 で も カ ン ボ ジ ア の 支 援 を つ づ け︑

くて手であってありがとう﹂と心からりに治るわけではない︒しかし︑先ず︑さってありがとうございます﹂と一時そのようにお礼を言っていると︑けう ﹂ と お 礼 を 言 わ な け れ ば な ら な い︒と こ ろ が 半 月 後︑ 京 都 の ビ ル の エ

たが入院する程でなかった︒

出血でとどまった︒歩行が困難になっ『ありがとう宣言』 10

目次に戻る
11 『ありがとう宣言』メールマガジンの登録申し込み・取り消しはこちらから

人間愛叢書

は︑百尺から一歩を上がるのではなく︑ることが出来るかが︑より大切なこと

それは︑現代を生きる我々の救いともなる︒

人間愛叢書
いのちの真実と愛に目覚め︑感謝の生涯を捧げる
生命讃歌 お伽噺
感動の物語︒
市井の托鉢者・石川洋の記した人生の出会いと感謝︒ 石川洋 著
四六判並製 定価一八九〇円︵税込︶
障害者やカンボジアの難民たちとの触れあい︑したきり雀︑浦島太郎︑かぐや姫⁝
人生を変えた師たちとの出会い︒
我々が親しんできたお伽噺には﹁生きる力﹂
無手の聖尼・大石順教尼︑マザーテレサ︑坂村真民が描かれていた︒素朴でたくましい庶民のなどから学んだ﹁生きる﹂ということ︒
信条をさらけだしながら︑人間生活の希望を
人生において究極に大切なものは︑語りかけるお伽噺︒﹁ごめんなさい﹂と﹁ありがとう﹂である︒の変化が﹁ありがとうのあかし﹂となっではないかと深めている︒
道をはずした子︑淋しい子︑体の不大地に降りて︑多くの人の末尾に伏し

自由な子︑生きづまっている人々︑老き︑ お わ び さ せ て 頂 き︑﹁ あ り が と うと︑あふれくる涙の中でお誓いを申し宣言﹂が伝えられることが感動である︒

ありがとうといえば有難いことに︑高齢になられた師・いたる人︑病める人の足を洗わして頂天香さんが︑縁のある方の足を洗われ上げた︒

ありがたいものが見えてくればきる〝ありがとうの証し人〟でありた

ありがたいあかしがあらわれる

い下坐行として︑﹁洗足願行一萬人成就﹂いたらない人間であるが︑歴史を生

今︑大地に伏して礼を申し上げ︑この老いの発願とは︑今︑何をしている

図像化﹂︑﹁本の流通と形態の変遷﹂︶に 分 かれている︒それぞれの論文が幾つかの問題点を細かく論じているが︑また本書の全体を通してさまざまな角度から

恵が得られるかもしれないと思った︒

ことになった︒うまくいけば文殊の知四人の力をあわせて研究しようというが︑せっかく同じ東京にいるのだからも様々で︑ものの見方も異なっていた集まった︒それぞれ研究の対象・時代を研究する四人のフランス人が東京に

一九九九年︑日本の文字・出版文化

行︑テキストの図像化︑さらには印刷

る用語︑整版印刷から活版印刷への移至るこの書は︑書道文化とそれに関わト時代における漢字情報処理の問題に術や書物の誕生を経て︑インターネッ

る百万塔陀羅尼から︑近代的な印刷技物である︒世界最古の木版印刷物であにおいても広範な領域を網羅する書本 書 は︑ 歴 史 的 に も テ ー マ の 種 類本の文字文化を探る ―日仏の視点から﹄を出すことになった︒

代の意味 ︵文字で以ってものの形を描いた

ると︑積極的に使い始められた江戸時という言葉の起源と使用を確認してみ変貌には多くの問題がある︒﹁文字絵﹂絵もそうであるが︑その定義と使用のた と え ば︑ 私 が 研 究 し て い る 文 字︵東京大学准教授︶﹃日本の文字文化を探る﹄の出版にあたって
マリアンヌ・シモン＝及川

数 名 の 日 本 人 研 究 者 の 協 力 を 得 て︑物の流通︑また近現代における活字書などという意味で使われる場合が多い︶は多もの︶と現在の意味 ︵絵文字︑ロゴグラム﹃
Dupinceauàlatypographie.
Regards,﹄︵ EFEO︶japonais sur l écriture et le livreが出版された︒このたび︑それを元に成果として︑二〇〇六年にフランスで別に三章 ︵﹁毛筆から活字へ﹂︑﹁テキストの十 三 本 の 論 文 が 収 録 さ れ︑ テ ー マいる︒に関わる重要な問題までを取り上げて字絵でありながら﹃略画早指南﹄と題かる︒たとえば北斎の絵手本には︑文ものでも立派な文字絵であることが分少異なり︑文字絵と意識されていない

小論・研究余滴・随想など本誌にお寄せ願います︒詳細については﹁投稿募集﹂をご覧ください︒

内容を多少増補した形で︑日本語版﹃日毛筆から活字へが分かる︒

し︑さまざまな知識が必要であること

品を理解するには多くの問題点を意識

日仏交流の柱である日仏会館で数度

体の変遷と漢字の電子処理︑漢字政策論じられている問題も多い︒一つの作にわたって研究会を開催し︑その研究

はじめに︵﹃ありがとう宣言﹄より抜粋︶

いと誓った︒

一萬人とは︑生まれ変わり︑生まれの誓願を立て実行させて頂いている︒

八 十 歳 を 前 に し て﹁ 百 尺 竿 頭 一 歩
かでなく︑次の世代に何を願いつづけ

変わって︑行じつづける願いである︒

を 進 む ﹂ は︑ 私 の よ う な 下 根 の も のげることをおうかがい申し上げた︒

老いから捧げる︑終わりなきいのちを捧

新しき体をどう生かすかをおたずねし︑た故事を思い出し︑今︑身にふさわし

ありがたいものが見えてくるて下坐奉仕の一行に徹することであるているのである︒

石川洋 著
四六判上製 定価一八九〇円︵税込︶

ありがとう宣言『ありがとう宣言』 12
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13 『日本の文字文化を探る』の出版にあたってメールマガジンの登録申し込み・取り消しはこちらから作し︑戯作者の十返舎一九の文字絵も本の流通と形態の変遷の自由な動きを必要としたものだったよう︒毛筆から生まれた文字絵は︑筆

字 で 描 い た 酒 瓶 が 出 て く る︒ し か し︑レーの﹃ガルガンチュア物語﹄にも文字で絵を描いた例は少なくない︒ラブ興味深い︒遠いギリシアの昔から︑文ヨーロッパの文字遊びとの比較はてみると︑現在に至ってもよく知られいるが︑印刷物にかかわる仕事を調べ

増え︑出版文化も発展したと知られてを読めるようになった人々が急速的に関わるものである︒江戸時代は︑文字

文字絵は本の流通と形態の変遷にもが︑文字が活字に変わるとともに急速ている有名な作家︑絵師︑版元︑彫師確認されている︒に消えてしまった︒それがコンピューこれらの作例は数が限られており︑一史は日本の文字の歴史を語るといえターグラフィックスの発達により︑最﹃文字ゑつくし﹄︵一六八五︶の作者の園などの他に︑無名な作者や職人も大変

果亭義栗のように︑情報がほとんどな

般の人々の遊びにはならなかったこ﹁ 金 の な る 木 ﹂ は︑ あ ま り に も 一 般 的

いものもある︒

近再びグラフィックデザインなどに使れる﹁うなぎ﹂の﹁う﹂までのスパンであったために︑その﹁木﹂自体が文

貌からはその時代の読者の姿や生活が者もいれば︑文字絵集の最古とされるを見ると︑三〇〇年以上の伝統とその字で描かれている不思議さに疑問を持見えてくる︒たとえば︑伝統的なモチー多い︒文字絵の場合では︑名のある作

変貌が分かるのである︒

う観点から絵画を評価する現代の歴史

フ の 群 が 固 定 し た 上 で︑ 読 者 の 趣 味

十九世紀を通じて多量に刷られた錦絵

テキストの図像化観では見落とされがちだが︑江戸の庶と要求に合わせて新しい作品が生まれとがわかる︒それと異なり︑日本では

テ キ ス ト で も あ り︑ 絵 で も あ る 文術という観点で見れば︑江戸の芸術性

民芸術︑現代で言う大衆芸術︑装飾芸

われている︒白隠禅師の文字絵の﹁天

字絵はまさに﹁テキストを図像化﹂しるということもあった︒宗教︑和歌やしかし︑作者不明でも︑文字絵の変たものであるともいえよう︒絵師の北の一面として︑このような遊びの芸術

書道などの世界で使われていた文字絵
は︑もっぱら退屈しのぎの遊びであっい が︑﹃ 文 字 ゑ づ く し ﹄ よ り も 古 い か

日 本 語 版 と が 出 さ れ た こ と は︑ 今 後︑かった分野の研究で︑フランス語版と続けている︒これまで余り注目されな後も継続して日本の文字文化の研究をとも思われる絵本である︒これまでメ

さらに同じような問題意識を持った仲

リ と 東 京 に 分 か れ て は い る が︑ そ の

それまでは遊びとされていた﹁へのへジャーなテーマとして取り上げられる年記もない端本なので詳細は分からなのもへじ﹂と並んで︑北斎の絵師向けことがなかった素材なので︑今後がさない大型の文字絵本に出会った︒題もの手本から借りたモチーフを適当に省たが︑明治時代に入ると﹁教育文字絵﹂

略してまとめた︑子供の文字教育を目間を増やす契機となるだろう︒次の研第二章

テキストの図像化

書の世界／名児耶明 碧眼の﹃日葡辞書﹄が見た日本の書道文化／安藤隆弘
仮名の﹁散らし書き﹂の性質をめぐって／パスカル・グリオレ
天平の木版印刷から明治の木村嘉平まで／近藤高史
十九世紀ヨーロッパ・中国での明朝体活字の開発と日本への伝播／小宮山博史
エレキテルの時代／パスカル・グリオレ
戦後の漢字政策の構図と文字コードの迷路／家辺勝文

される︒

究のためのステップとなることが期待らに楽しみである︒

日仏の視点からクリストフ・マルケ／マリアンヌ・シモン＝及川
クレール碧子・ブリッセ／パスカル・グリオレ 共編
５判上製・定価八四〇〇円︵税込︶

本の流通と形態の変遷

院政時代における宗教的・詩的クリプトグラフィー／クレール碧子・ブリッセ
筆描と刻線の接近／小林宏光 絵入り版本﹃義経記﹄の挿絵をめぐって／出口久徳
江戸時代の文字遊び／稲垣進一
葛飾北斎と文字絵の世界／マリアンヌ・シモン＝及川
河鍋暁斎の絵本／及川 茂

第三章

江戸時代の書籍流通／鈴木俊幸
明治期の印刷と出版／岩切信一郎
編集後記／ 編者を代表して パスカル・グリオレ小論・研究余滴・随想など本誌にお寄せ願います︒詳細については﹁投稿募集﹂をご覧ください︒

書道文化︑整版印刷から活字印刷への移行︑テキストの図像化︑書籍の流通︑近現代の活字書体の変遷と漢字の電子処理︑漢字政策など︑
日本の文字文化・出版文化に関わる重要な問題を多角的な視点から探る︒

世界最古の木版印刷からインターネット時代の漢字情報処理まで

A

序 クリストフ・マルケ
第一章 毛筆から活字へ

十年前の研究会に集った四人は︑パ

終わりに日本の文字文化を探る

数年経つが︑大英博物館で見たことの文字絵の面白さに取り付かれて十的とした文字絵集である︒というのが突然現れたりした︒これはつ人は少なかっただろう︒芸術性とい斎︑広重を筆頭に︑国芳や河鍋暁斎なも人気を博したのである︒にもかかわる禅僧や山東京伝なども制どに描かれた作品もあれば︑書にも画神﹂から街角のうなぎ屋の看板で使わし か し︑ あ る 意 味 で は 文 字 絵 の 歴されただけの文字絵本もある︒
14『日本の文字文化を探る』の出版にあたって
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15 『日本の文字文化を探る』の出版にあたってメールマガジンの登録申し込み・取り消しはこちらから

小林祥次郎

〇はんぺん
ハンペンは江戸時代にはハンペイとはんべい

す る も の も 多 い︒
﹁鰻餅﹂と書いたもその二﹁はんぺん﹂は東京での訛りとする︒
荒 川 惣 兵 衛﹃ 角 川 外 来 語 辞 典 ﹄ は︑

けんかどうざつろく

これは蒸したのではなく︑焼きでもしかねなりたのだろう︒
かまぼこ

暁 鐘 成 の﹃ 蒹 葭 堂 雑 録 ﹄︵四︶に は︑板に付けた蒲鉾を︑京都では半平と言
うとある︒
ハクヘキ

ハンベン

室 町 時 代 の 辞 典 の﹃ 文 明 本 節 用 集 ﹄ハンベンに﹁白璧 ︵豆腐異名⁝︶半瓣 ︵同︶﹂︑﹃天正 十 八 年 本 節 用 集 ﹄ に﹁ 半 辨 ︵ 豆 腐 ︶﹂だ︒また﹃日葡辞書﹄には﹁ Fanben︵ハンベン︶ 豆腐を炙った後︑それを味噌とある︒豆腐をハンベンと言ったよう中国語の方餅 fang-pinとする︒
以上の諸説の中では﹃守貞謾稿﹄のはも説がもっともらしく感じられるが︑ど楽に似たもののようだ︒これらは魚肉すようだ︒ハモを原料とする餅のようのハンペンと関わるのだろうか︒元禄﹁ 鰻 ﹂ は ウ ナ ギ だ が︑ こ こ で は 鱧 を 指

は ん ぺ ん の 作 り 方 が︑ 延 宝 二 年
二年 ︵一六八九︶に出た﹃合類日用料理

で煮た一種の料理﹂とある︒これは田に出ている︒蒲鉾のようにして︵﹁蒲鉾﹂うだろうか︒

ハ モ ヘ イ

食︶では﹁はもをよしとすれば海鰻餅か﹂﹃ 守 貞 謾 稿 ﹄︵ 食 類 ︶に は︑ 椀 の 蓋 なと︑これを語源としている︒

ンペン豆腐﹂というものがあり︑製法抄 ﹄︵ 四 ︶に︑ ハ ン ヘ ン は 山 の 芋・ 豆

は︑長芋をよく擂り︑豆腐の水を絞り︑す

等分に擂り混ぜて丸くして美濃紙に包の と こ ろ に︑ 魚 を 三 枚 に お ろ し︑ た た い て 擂

い 時 に は 玉 子 を 少 し 加 え る︑ と あ る︒と い う の は︑
filhósどを使って作る︑蓋半分に魚肉を量っ現在のものと同じようだが︑次に﹁蒸ら と 言 う︒

︵クリスマスのfilhós de natal

腐・魚を原料とするとある︒豆腐も関し は ん べ ん ﹂ の 製 法 が 出 て い る か ら︑

複数形で︑

りつぶすとある︶︑山の芋をおろして三などと︑鳥獣に似た食品を考えたのは︑

フィリョース︶とも言い︑クリスマスにて︑半円形なので半平と言う︑江戸の肉食を禁じられた僧侶などではなかろ

家庭で作る菓子で︑小麦粉を卵で溶いわっているのかもしれない︒天明二年うか︒元禄七年 ︵一六九四︶に出た句集

てこね︑蒸留酒などを加えてイースト︵一七八二︶に出た﹃豆腐百珍﹄に︑﹁ハ﹃誹諧うたたね﹄に︑﹁僧の喰ふ名に罪で 発 酵 さ せ︑ 丸 く ち ぎ っ て 油 で 揚 げ︑分の一加え︑擂りまぜる︑やわらかに

近 年 は 四 角 な も の ば か り だ︑ と あ る︒

抜 け ぬ 雁 も ど き ﹂︑ 元 禄 十 六 年 に 出 た

するには芋を過ごす︑ふっくらとした

ヘイというのは平らだからだろうか︒

句 集﹃ 誹 諧 広 原 海 ﹄︵一五︶ に︑﹁ 雁 もシナモン︑砂糖をまぶした揚げ菓子のを半月と言う︑昔は半月が多かったが︑大槻文彦﹃言海﹄は︑﹁半平﹂は﹁駿どき骨に破戒の音のあり﹂という句がことだ︒穴の無いドーナツのようなもんで湯で煮る︑とある︒〇がんもどき・ヒリョウズ
ガンモドキについては﹃言海﹄に次のように記してある︒
モドす﹇鴈ノ肉ニ擬キタル意﹈食物ノ名︑あるのは︑それを物語っているだろう︒のか︒多くの辞典でとしている
filhosのfilhó

古製ニイフハ︑麩ヲ製シテ油ニテアの乙州の著の﹃それぞれ草﹄
︵中︶
に︑﹁こ

享保四年 ︵一七一九︶に出た芭蕉の門人

こにいづれの寺の好みそめけん︑精進

ついては︑寺崎英樹氏のお教えを得た︶
︒

わたつうみ

ゲタルモノ︒今ハ︑牛蒡︑にんじん︒

油ニテアゲタルモノヲモイフ︒の料理に︑あるいは卵豆腐︑あるいは雁の肉に似せたものなので雁擬きとは狸汁とて︑いろいろ名付けて楽しむ

鳥もどき︑あるいは雉子焼き︑あるい

蘭学者の森島中良が﹃紅毛雑話﹄︵二︶卵 の 黄 身 を ま ぜ て 油 で 揚 げ る と あ る︒に︑ ひ り ょ う す は 麦 の 粉 か 米 の 粉 に

云フハ︑本ノ物ヨリ増シタリト戻ノ義かfilhós︵飛龍頭︶・ ヒ リ ュ ウ ズ・ ヒ ロ ウ ス な ど

関西では︑ガンモドキをヒリョウズになっているが︑揚げたケーキのよう

これらなら︑材料は日本ふうに米の粉

元禄二年の﹃合類日用料理抄﹄︵二︶言 う の だ ろ う と 想 像 は つ い て い た が︑は︑機嫌戒を保つかと︑ひとしほ哀れに︑飛龍頭 ︵ひりうづ︶はポルトガ
1787

や

もとは麩の油揚げであるとは知らなにはべるなり﹂とある︒今でも寺で作ル語だそうで︑粳米 ︵うるち︶と糯米 ︵もじかった︒そのほうが雁の肉に似ているの蒲焼に似せたものを作るのと同じ考る精進料理に︑海苔などを細工して鰻きのかもしれない︒享保十二年︵一七二七︶
タヌキ

成 立 の 辞 書﹃ 志 不 可 起 ﹄ に︑﹁ 今 料 理
ウサギ

ち ご め ︶を 水 で 練 り 合 わ せ て 茹 で 上 げガン

ニ雁もどき・兎もどき・狸もどきナド

カ﹂とある︒兎もどき・狸もどき ︵後と言う︒これはポルトガル語

もどくに引く﹃それぞれ草﹄には﹁鳥もどき﹂がある︶

小論・研究余滴・随想など本誌にお寄せ願います︒詳細については﹁投稿募集﹂をご覧ください︒て︑油揚げにしたものだと記している︒

えではないだろうか︒

もど

おとくに

あ さ の み ナ ド 刻 ミ テ︑ 豆 腐 ニ 交 ヘ︑が︑ こ れ は 息 子 の 意 の filhoの複数形だから︑正確ではない ︵ポルトガル語に半平は半月と方形の二種があり︑半円︵ 一 六 七 四 ︶に 出 た﹃ 古 今 料 理 集 ﹄︵ 六 ︶なもの︑というつもりか︒﹃嬉遊笑覧﹄︵飲のもある︵﹃料理網目調味抄﹄︵二︶ 1730など︶
︒

府ノ廚人︑創製者ノ名ニ起ル﹂として︑おでんの語源と博物誌
16

その二
おでんの語源と博物誌
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その二
おでんの語源と博物誌
17

入 れ る﹁ 箸 つ み い れ ﹂︑ 庖 丁 で 付 け て

料 理 集 ﹄︵ 六 ︶に︑ 蒲 鉾 を 箸 で 摘 ん で七―三︶の末ころに出た﹃古今に限らず︑こうしたものをすべてコロくなるまでアブラをぬく︒⁝もとは鯨

ろいり ︵転熬︶﹂ の 略 で︑﹁ 加 熱 し て 堅

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で︑ filhósに近い︒
元禄七年の﹃和漢精進料理抄﹄には︑

イリ ︵転熬︶といったのである︒﹂とあ

塩湯につみ入れて煮る﹁つみいれはん

り︑別に貝杓子ですくって煮え立った

もう一つのおでんの主役にチクワが︵一六六一

豆腐に牛蒡・木耳を切り︑麻の実を入
箸で中ふくらに摘み切る﹁切りつみいる︒コロコロとかコロガスとかのコロ

享保二年 ︵一七一七︶に出た槇島昭武

ぺん﹂︵﹁貝つみいれ﹂とも言う︶も出てい

コ と チ ク ワ の 違 い が 分 か ら な か っ た︑ある︒わたくしは幼少のころ︑カマボ

きくらげ

れて︑葛を粉にしてよく交ぜ︑榧の油れ﹂の他に︑﹁細つみいれ﹂﹁花つみいなのだろう︒

かやで揚げる︑と︑現在のに近いものが出れ﹂﹁大つみいれ﹂﹁小つみいれ﹂があ著 の 辞 書﹃ 書 言 字 考 節 用 集 ﹄ に は︑る︒最後のものが今のつみれに近いよ

まきのしまてるたけ﹁飛龍子 ︵田楽之製︶﹂とある︒このころうだ︒

あるいは︑ガンモドキとヒリョウズ
ちらは手でこねて丸める意味の﹁つく似たようなものにツクネがある︒この緑褐色の蝋燭形の穂 ︵花序︶を言う︒〇竹輪・蒲鉾の田楽は豆腐のものだろうから︑揚げとはもともとは別の物だったのが︑いくね飯﹂という語が正徳五年︵一七一五︶ねる﹂の名詞形だ︒握り飯を言う﹁つというより︑高級な蒲鉾にはあまりおつからかいっしょになってしまったの
ろうそく

蒲鉾とは︑もともとは蒲 ︵かま︑がま︶

目に掛からなかったのだ︒

ではないか︒
みょうごき﹃ 名 語 記 ﹄ に︑﹁ 蒲 ノ 実 ノ 鉾 ニ ニ ︵ 似 ︶木に付けて蒲の穂のように作ったので

せ け ん む す こ か た ぎ

建治元年 ︵一二七五︶に経尊が書いた

に見える︒
か

タ ル 様 ニ 魚 ノ ミ ︵ 身 ︶ヲ 木 ニ ツ ケ テ︑

関西で関東だきに入っている︑鯨の蒲鉾と言うのだが︑この形は今の竹輪

蒲ノホコヲ模セル歟﹂とある︒魚肉をれ ﹂ の つ ま っ た も の︑﹁ 摘 む ﹂ は 指 や
皮 か ら 脂 を 抜 い た も の を コ ロ と 言 う︒に近い︒室町時代の﹃大草家より相伝〇ころ

爪 の 先 で つ ま み 切 る こ と︑﹁ 入 れ ﹂ は
牧 村 史 陽﹃ 大 阪 こ と ば 事 典 ﹄ に︑﹁ こ之 聞 書 ﹄ に は︑﹁ か ま ぼ こ の し べ 長 さ五寸 ︵一五センチ︶︑ 先 の 広 さ 二 寸︑ 本の 広 さ 一 寸 六 分 ば か り ﹂ と あ る︒﹁ しべ﹂は中に入れる串のことで︑先が太なまづよ う だ︒﹁ 蒲 鉾 は 鯰 本 也 ﹂ と 大 永 八 年

く手元が細くなっている薄板のへらの︵一五二七︶の﹃宗五大艸紙﹄にある︒

はもたた

黒 川 道 祐 の 京 都 の 地 誌﹃ 雍 州 府 志 ﹄石臼で磨って塩を加え︑竹の茎を芯とす︵ 六 ︶ に︑ 鱧 の 肉 を 刀 で 細 か く 敲 き︑して外に円く長く塗って焼いて食うのを蒲鉾と言う︑元は穂に似ているのでを蒲鉾と言い︑竹に貫いたのは竹輪と言ったが︑今は誤って板に貼ったもの言う︑とある︒井原西鶴の﹃本朝桜陰比 事 ﹄︵ 三・一 ︶に は﹁ 竹 輪 の 蒲 鉾 ﹂ とある︒
つまり︑初めは蒲鉾というのは今の竹輪で︑蒲鉾を板に付けるようになっ庶民の感性と知恵のコトバ暉峻康隆 著
四六判並製・定価一五七五円︵税込︶﹁コトバのいわれ︑聞かせやしょう﹂
日本人の日常にいつの間にか息づいてきた﹁すらんぐ︵卑語︶﹂︒
その素姓や語源を探ると︑人生の縮図︑人々の息づかいが見えてくる︒
文献渉猟はもとより︑ネオン街から屋台までを練り歩いた
軽妙洒脱な江戸文学研究者による一味違った日本語論︒§くいものコトバの巻 生―あれば食あり︵西鶴︶おでん／はんぺん／がんもどき／しゃり／﹁かっぱ﹂と﹁げそ﹂／さばをよむ ･･･§水商売のコトバの巻
水商売／おいらん／馬をひく／おかぼれ／お茶をひく／くらがえ／めんくい ･･･§おんなコトバの巻
あばずれ／いとはん／おきゃん／おちゃっぴい／おてんば／おぼこ ･･･§続おんなコトバの巻
山の神／しょんべんする／はすっぱ／らしゃめんへそくり／くのいち ･･･§おとこコトバの巻 汝―が性のつたなきを泣け︵芭蕉︶助兵衛／あこぎ／いかものぐい／くだをまく／じょうご／ずぶろく／やじうま ･･･§娯楽コトバの巻 世―界の嘘かたまって︑美遊となれり︵西鶴︶市松模様／一目おく／大立物／大詰／岡目八目／おはこ／すてぜりふ ･･･§やくざコトバの巻 知―らざぁ言って︑聞かせやしょう︵弁天小僧︶
やくざ／ぐれん隊／あしを洗う／﹁いんちき﹂と﹁いかさま﹂／一か八か ･･･§続やくざコトバの巻
すべた／きせる／さくら／三下／すけ／でんぽう／どさまわり／はったり ･･･§あなたのコトバ・わたしのコトバ
あっかん／油を売る／いかれぽんち／いちころ／おしゃか／じゃんけん・ぽん ･･･
解説／小林祥次郎

小論・研究余滴・随想など本誌にお寄せ願います︒詳細については﹁投稿募集﹂をご覧ください︒て︑竹輪という語が生まれたのだ︒

新版 すらんぐ︵卑語︶

茹でるために湯に入れることだ︒寛文

煮たものがツミレだ︒これは﹁摘み入

薩摩揚げの材料を油で揚げないで〇つみれ・つくねに 出 た 小 説﹃ 世 間 子 息 気 質 ﹄︵ 一・三 ︶ヒ レ ウ ズたものを焼くこともあったのか︒

かいじゃくし

ている︒

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その二
おでんの語源と博物誌
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その二
おでんの語源と博物誌
19

銀行振込・郵便振替・代金引換払 ・ クレジットカード 等がご利用いただけます。
（いずれの場合も、送料が別途 300 円かかります）①銀行振込の場合
三菱東京 UFJ 銀行麹町支店普通 3848245 ベンセイシュッパン（カ＊＊＊◇◆ お支払い方法 ◆◇FAX：03-5215-9025② 電話・FAX によるご注文 電話：03-5215-9021

20
その二おでんの語源と博物誌
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（ご注文が 3,000 円未満の場合のみ）＊＊ クレジットカードのご利用は、当社サイトからのご注文に限ります。

投稿募集﹁勉誠通信﹂へのご寄稿を募集いたしております︒
現在のご研究内容の紹介や︑ご興味をもたれていることなど︑ご自由にお書きい
ただければと存じます︒◆ お問合せおよび送付先
mminfo@bensey.co.jp
メールタイトルに﹁勉誠通信用原稿﹂と明記してください︒

編集後記

しかしすごいね︑この全集は︒ものすごい︒全何巻？
三〇巻ですよ︒
うわー︑すげえ︒
最後まで到達すればいいけどな︵笑︶到達はさせますよ︑それは︒
してよね︵笑︶ええ︒
途中で終わりましたってのは切ないな︒

二月八日︑立松和平先生が亡くなられました︒
四年前にインタビューでお会いして以来︑﹃立松和平 日本を歩く︵全七巻︶﹄﹃日光﹄﹃立松和平書評集﹄﹃織田信長﹄﹃月光﹄と︑たくさんの本でご一緒させていただきました︒
また︑昨年末には︑これまでのお仕事の集大成である﹃立松和平全小説﹄の刊行が始まったばかりでした︒こんな時代に全三〇巻は︑先生にとっても私たちにとっても︑大きな挑戦になるはずでした︒その第一巻が出来上がった直後に︑山下洋輔さんと対談した際のテープが手元にあります︒その最後に︑こんな会話をかわしていました︵﹁編集﹂が私です︶
︒
山下
立松
山下
立松
編集
立松
編集
立松

立松先生︑あまりにも切ないことになってしまいました︒これから刊行される全集をご覧いただけないかと思うと︑残念でなりません︒
もう二度とお会いできないとは︑信じられない気持ちがします︒
立松先生︑心よりご冥福をお祈りいたします︒︵２／９記︶