へんしも情報 H E NSI MO JOU R NA L
K O C H I P R E F E C T U R A L F E D E R AT I O N O F S M A L L B U S I N E S S A S S O C I AT I O N S

1 Closeup！ものづくり
有限会社 さえんばニュー山重

3 中央会だより

2

ものづくり補助金公募開始のお知らせ
高知県地場産業大賞発表
消費税軽減税率対応セミナー開催報告
消費税関連相談窓口をご活用下さい
組合管理者・事務局等連絡会議のご案内
組合運営管理セミナーのご案内
組合ＮｅｗＦａｃｅ
青年部情報 雄飛
ベトナム人材活用セミナーのご案内
海外人材研究会会員募集
組合いんふぉめーしょん
ものづくり担い手育成事業研修報告

2019
vol.21511 施策情報
消費税軽減税率の準備は進んでいますか？

13 県内各業界別の動向・1月

Closeup! ものづくり

つな

ものづくり補助金採択企業の取組み紹介

人を継ぎ、
組織を育む

有限会社さえんばニュー山重

高知県中小企業団体中央会

◉平成28年度補正事業

ものづくり補助金採択企業の取組み紹介 A i d mo n e y a d o p t e d c o rp o ra t e i n i t i a t i v e s

有限会社 さえんばニュー山重
所在地：〒780-0823 高知県高知市菜園場町4-11
F A X ：088 - 885 - 0455
T E L：088 - 882 - 1685
E-mail：master@oniku.co.jp
U R L ：http://www.oniku.co.jp/
設 立：1991 年（平成 3 年）3月24日
従業員数：9名
資本金：300万円
主たる業種：精肉小売・卸
◎企業概要
代表取締役
高知県産の土佐和牛を中心に、各種精肉の小売・卸売りを行なう。学校や病院などの給食用食肉を扱うほか、インターネットを通じ消費者への直接販売も行なう。 山本 重孝氏

革新的サービス

付加価値の向上・効率の向上

小規模型

設備投資のみITを活用した自産他商の拡大と品質向上によるブランディング戦略◎事業計画概要

作業効率をアップし、解決を図ることとした。同時に、配送業者に機器導入により品質向上と生産性の向上を目的とし、ITを活用した通販で政府が薦める「ふるさと納税」
提供商品を強化・拡大し、地域に貢献すること。

在庫を預けて注文に応じて直接出荷してもらう「委託出荷システ

取組みの経緯当社は1991年より高知市菜園場商店街において精肉の店頭

ム」を利用し、当社社員の出荷業務にかかる負担を軽減するよ
う、改善を行う。

実施内容
1.高速ミートスライサー（WFC-V360）

販売および学校給食、病院給食などの卸売業を行なっており、肉の塊を高速でスライスし、すき焼き用やしゃぶしゃぶ用、ステーキ

日々大量の精肉をカット・スライスして商品を作っている。2000 年

用などに商品化する。1分間に最高380回転の超高速で稼動する。

9月より楽天市場に出店して販事業をスタートし、順調に売上を伸ばし2008 年には通販部門だけで9 , 700 万円の売上を達成した。
その後も、2012 年にはぐるなび食市場に、2016 年にyahoo!
ショッピングに出店し、事業を拡大している。

2.急速冷凍機（テクニカン社製 凍眠S-220w）-20°
C以下に冷却したアルコール液の槽の中に、真空パックした食品を入れて短時間に冷凍する。

さらに、2016年から高知市の「ふるさと納税」の返礼品を手がけ1cm厚のステーキ肉なら約2分30秒で凍結し、解凍時のドリップており、牛肉は常に人気商品であり、注文が相次ぐ状態であった。

がなく生肉と遜色ない高品質の肉をフレッシュな状態で提供できる。

しかしながら、売上増加に伴い出荷業務が増加し、残業が続き、従業員に負担がかかっていた。通販の出荷数が通常の場合は、朝の8 時半から10 時まで出荷作業を行い、10 時から15 時まで給食等の食材となる商品のカットやスライス、15 時から翌日の出荷
商品の製造およびパッキング作業を行い、18 時に終業していた。
しかし、繁忙期になり通常の 4 倍ほどに増大すると午前中すべて出荷作業に手をとられ、午後いっぱい給食等の食材のカット・スライス、
夕方から翌日出荷分の通販商品の製造を行なうこととなり、作業は夜中にまでおよんでいた。従業員の負担は大きく、今後も通販およびふるさと納税の需要は伸びると考えられ、作業効率の見直しによる労働環境の改善が必要となっていた。当社の作業工程において、肉のスライス作業にかかる時間 と人手、パッキング
した肉の冷凍に長時間を要することが大きな課題となっていた。
本事業において高速ミートスライサーと急速冷凍機を導入して

1

高速ミート
スライサー

At t e n t i o n C r e a t i v i t y

取組みの成果当社が保有するミートスライサーは、1分間に60~70枚をカットし、また、商品の製造量を大幅に増やすことができたことから、配送業者

切り落とした肉を人の手で受けてトレーに並べる必要がある。薄いに売れ筋商品の在庫を預けて受注に応じて出荷・配送を代行してもら

肉は破れやすく、美しく盛るためには技術を要し1台のスライサーにう委託出荷システムを活用し、豊富な在庫 により迅速な出荷を行なうこ

1人の熟練者が付きっきりで作業を行っていた。

とが可能となった。当社の出荷業務を削減し、従業員の負担を軽減す

今回導入した高速ミートスライサーは、1分間に最高380回転とることができた。

カットした肉は立ったまま整列し保有機の約6倍の処理能力があり、た状態で仕上がる。
それを人の手でトレーに盛りつけるが、従来であればスライサー6台+6人で行う作業量を高速スライサー1台+1人で行うことが可能となり、生産性が飛躍的に向上した。
トレーに盛りつけた肉は、従来は空冷式の冷凍庫で凍結していたため数時間かかり、その間に鮮度が落ちることは否めなかった。新規導入した急速冷凍機は、1cm厚のステーキを約12~15分で完全凍結することが可能となり、大幅な時間短 縮を実現した。本事業を活用した2機の導入により、同一商品を100個製造する場合にカッティングから凍結まで12時間以上かかっていた作業を3時間30分程度で完了

製品内容することが可能になった。
また、
アルコール式急速冷凍を行なった場合、細胞の破壊がな
いため解凍時にほとんどドリップがなく、うまみが損なわれることがな
い。切った肉をトレーに入れた状態で冷凍する空冷式では肉の重なった部分が変色しやすく品質が低下するが真空パックの状態でアルコール凍結した場合は空気に触れることがないため変色せず、◉土佐和牛 ステーキ用・しゃぶしゃぶ用・すき焼き用・焼肉用◉牛肉、豚肉、鶏肉のスライス・カット商品
原料を- 6 °Cに解凍した状態で、スライサーにかけ、真空パックしてアルコール凍結する。

美しい色を保ったまま顧客のもとに届けることができる。精肉業界では、急速冷凍の技術を導入している業者は少なく、他社との大きな差別化ポイントとなっており、
ブランド牛にも十分対抗できる商品力となっている。鮮度を保持したままアルコール凍結した肉は鮮度保持期間も長く、空冷式で冷凍した商品が2~3週間であるのに対しそのため、て1ヵ月半ほど新鮮な状態のまま冷凍保管が可能である。
年末年始、お中元時など繁忙期の商品を前倒しで製造することができ、ブロック肉などの計画的な仕入れを行なうことが可能となり、コ
ストダウンにつながった。

今後の活動予定・販売計画
菜園場商店街はシャッターが降りている店が多く、人通りも少ない
ため今後も店頭販売の売上増は見込めない。通販は重要な販路であり、商品力を高めてブランド力を強化し、自産他商の拡大を目指していく。ふるさと納税については、国の方針が再構築される時期を迎えているが、その中でも当社が18年にわたって培ってきた通信販売の
ノウハ ウを生かし、各自治体に魅力的な商品の提案を行なっていく。
各自治体の地場産品と肉、鰹のたたきを組み合わせるなど、冷凍商品のコラボレーションにより独創性の高い人気商品を作り、「高知の食の豊かさ」をアピールするとともに地域活性化に貢献する。
急速冷凍機

販売ノウハウや発送機能を有しない自治体でも、当社が地場産品を仕入れてコラボ商品として発送することで各自治体の業務を軽減するとともに、高知県全域の生産者に利益をもたらす機会を創出する。

2

中 央 会だより

ものづくり・商業・平成30年度補正予算
サービス生産性公募中!!
向上促進補助金
本補助金は、足腰の強い経済を構築するため、日本経済の屋台骨である中小企業・小規模事業者が取り組む
生産性向上に資する革新的サービス開発・試作品開発・生産プロセスの改善を行うための中小企業・小規模事
業者の設備投資の一部を支援するものです。

公募期間 平成31年2月18日（月）〜平成31年5月8日（水）〔当日消印有効〕

補助対象要件
認定支援機関に事業計画の実効性等が確認され、全面バックアップを得た事業を行う中小企業・小規模事業者であり、以下のいずれかに取り組むものであること（業種不問）①革新的サービス②ものづくり技術「中小サービス事業者の生産性向上のためのガイドライン」で示された方法で行う革新的なサービスの創出・サービス提供プロセ
スの改善であり、３〜５年で、「付加価値額」年率３％及び「経常利益」年率１％の向上を達成できる計画であること。

「中小ものづくり高度化法」に基づく「特定ものづくり基盤
技術」を活用した革新的な試作品開発・生産プロセスの改善を行い、３〜５年で、「付加価値額」年率３％及び「経常利益」年率１％の向上を達成できる計画であること。

補助対象事業
対象経費の区分1．
一般型
機械装置費、技術導入費、専門家経費、運搬費、クラウド利用費

補助上限額

補助率

１，
０００万円

1/2以内※15００万円

1/2以内※1※2

2．
小規模型⑴ 設備投資のみ
機械装置費、技術導入費、専門家経費、運搬費、クラウド利用費⑵ 試作開発等
上記科目に加え、原材料費、外注加工費、委託費、知的財産権等関連経費※ 生産性向上に資する専門家の活用がある場合は、補助上限額を30万円の増額が可能。
「先端設備等導入計画」
を新たに申請し認定※1 固定資産税ゼロの特例を措置した地方自治体において補助事業を実施する事業者が、平成30年12月21日の閣議決定後にを取得した場合、又は３〜５年で、「付加価値額」年率３％及び「経常利益」年率１％に加え、「従業員一人当たり付加価値額」（＝「労働生産性」）年率３％を向上する中小企業等経営強化法に基づく経営革新計画を、平成30年12月21日の閣議決定後に新たに申請し承認を受けた場合は補助率：2/3以内（応募段階は計画申請中でも可）※2 小規模企業者については、補助率：2/3以内

詳しくは本会ＨＰをご覧下さい

http://www.kbiz.or.jp

全国の活用事例はこちらから検索できます！

ものづくり補助事業関連サイト【お問い合わせ先】 高知県中小企業団体中央会 連携推進部
TEL：088-845-8870 FAX：088-845-2434

3

E-mail：info@kbiz.or.jp

高知県地場産業大賞ほか各賞が決定！
！
このたび、県内で作り出された優れた地場産品等を表彰する高知県地場産業大賞が発表となり、下記の通り、本会会員、役員企業が各賞に輝きました。
この賞は、高知県産業振興センターによるものであり、昭和５９年に開催された「高知・黒潮博覧会」の剰余金をベースに、昭和６１年度から毎年実施されている、高知県の商工部門において最も歴史のある賞です。
今後ますますのご発展をお祈りいたします。

受賞者一覧（本会会員、役員企業のみ抜粋）
区分

高知県地場産業大賞

中 央 会だよりおめでとうございます！

（順不同）

受賞者

製品・活動名YAMAKIN株式会社

奥歯も保険で白い歯に「KZR-CAD HRブロック3 ガンマシータ」

有限会社四国浄管

災害トイレ「２Ways大地くん」

高知県地場産業賞

土佐山ファクトリー協同組合

マイクロ波で抽出したゆずエッセンシャルオイル

高知県地場産業奨励賞

株式会社高知丸高組立式自航艇による水上施工工事

有限会社創友小規模落石防護柵「SRフェンス」

株式会社太陽高性能維持耕うん爪（桜爪、リニューアル青い爪）

消費税軽減税率対応セミナーを開催〜平成30年度消費税軽減税率対策窓口相談等事業〜
本会では、本年１０月の増税と同時に導入される消費税軽減税率制度の理解・周知を図るため、去る１月２４日（木）高知市高須「サンピアセリーズ」
にて「消費税軽減税率対応セミナー」
を開催しました。
セミナーには組合の役職員や、組合員企業の担当者など３４名が参加し、川越税理士事務所 所長 川越宏一氏より、消費税軽減税率制度の概要や導入に伴う会計処理への影響などについてご講演頂きました。続いて、森本倫光税理士事務所 副所長 一柳幸男氏より複数税率対
川越講師
応レジ導入や受発注システム改修に活用できる補助金など、消費税軽減税率制度への対策として活用できる各支援策の概要や申請方法等について説明
いただきました。
参加者からは、「甘く見ていたが、取組まなければならない点が多いことが分かった」「実際にどのような準備をしな
いといけないかが明確になった」などの声が聞かれ、制度導入への対策のきっかけとなるセミナーとなりました。

消費税軽減税率制度や消費税引上げ後の課題等に関する相談窓口をご活用下さい！
本会並びに高知県商店街振興組合連合会では、本年１０月から予定される増税並びに消費税軽減税率制度導入に関して、中小企業組合等における消費税に係る会計処理をはじめ、消費税軽減税率制度等や消費税価格転嫁等の諸課題に関する相談を受ける窓口を設置し、本会指導員が常時相談に対応しておりますのでお気軽にご相談下さい。

無料＜お問い合わせ先＞ 高知県中小企業団体中央会 連携推進部……担当：久保高知県商店街振興組合連合会……………………………………担当：宮﨑TEL 088-845-8870

E-mail info@kbiz.or.jp

4

事務局のみなさん！ ぜひご参加下さい

中 央 会だより！
！

組合管理者・事務局等連絡会議のご案内
本会では、来年度に実施を予定している中央会事業のご案内をさせていただくとともに、働き方改革関連法案が４月から一部施行されるなど様々な労働環境整備への対応が求められる中、組合運営及び企業経営等に役立てていただくことを目的として、標記連絡会議を開催することと致しました。
テーマにご興味のある組合役職員の皆様方、ぜひ多数ご参加下さい。

●開催日時 平成31年3月22日（金） 午後２時３０分〜５時●開催場所 オーテピア高知図書館 4F研修室

NEW（高知市追手筋2-1-1）●対

象 会員組合管理者及び事務局長等（※理事長、専務理事、事務局をはじめ、開催内容にご興味のある組合役職員の方は、是非ご参加下さい）●テ ー マ ◆中央会助成事業等のご案内（仮）◆中小企業に関わる働き方改革の概要について◆企業における危機管理の重要性と福利厚生制度の活用について◆商工中金による組合向け支援策について 他●参 加 費 無料
お問合わせお申込み先

高知県中小企業団体中央会 TEL：088-845-8870
担当
FAX：088-845-2434 E-mail：yamayu@kbiz.or.jp

山本雄司

松井大治

最終

組合運営管理セミナーのご案内

本会では、会員組合の皆様の適正な組合運営管理に役立てていただくため、特に運営面で煩雑となる総会開催前後の諸手続きに関して、実務上の手順に沿いながらその具体的な手続きの説明と、それに付随する届出・登記のポイント等について解説するセミナーを開催します。新しく役職員になられた方はもちろん、既存の役職員の方も復習の機会として、ぜひ、ご参加下さい。

募集締切間際となっておりますので、参加を希望される方は下記の問い合わせ先までご連絡下さい。

●開催日時 平成31年3月12日（火） 午後１時３０分〜３時３０分●開催場所 高知県中小企業団体中央会 会議室（高知市布師田3992-2 高知県中小企業会館4F）●対
象 会員組合の役職員●テ ー マ ◆年度末から通常総会後の諸手続について◆組合が行う届出・申請・登記手続き等のポイントについて●参 加 費 無料●定
員 30名

お問合わせお申込み先
高知県中小企業団体中央会
TEL：088-845-8870
FAX：088-845-2434
E-mail：ozawa@kbiz.or.jp

担当

小澤武史

組合ニューフェイス ＮEW ＦACE

曽我部匡史

of Organization Central Meeting,Kochi

高知サポート事業協同組合

中野

勇 理事長

設
立：平成31年1月17日
所 在 地：高知市槙山町3番39号
出 資 金：1,000,000円
組合員数：5名
主な実施事業：共同販売事業、外国人技能実習生の共同受入事業理事長からの一言
日本では高度経済成長期に建てられた建物の老朽化が進同販売や消耗品等の共同購買、解体技術等の向上を図る研

んだことから、建て替えの為の解体工事が各地で行われていま

修会開催といった共同事業の実施を通じて、組合員の経営力す。
このため解体工事業を営む新規参入業者は増加傾向にあ強化並びに安定化を目指していきます。
また、併せて外国人技り、今後はこれまで以上に業務の効率化やコスト削減等を図っ

能実習生の共同受入れを行うことで、我が国の国際協力・国ていくことが必要です。

際貢献に寄与することを目指していきます。

そこで、今般、事業協同組合を設立し、金属スクラップの共5中 央 会だより

青年部情報
商工３団体青年部四国トップ会議へ出席
去る２月１日(金)、愛媛県松山市にて開催された商工３団体青年部四国トップ会議に出席しました。
本会議は、四国各県における商工３団体の青年部（商工会青年部連合会、商工会議所青年部連合会、中小企業青年中央会）
が一同に会し、交流・連携を深めることで相互のビジネスチャンス拡大を図ることを目的に毎年開催されています。
会議では、はじめに昨年発生した「平成３０年７月豪雨」
における愛媛県の被災状
況や復興に向けた動きについて報告が行われ、続いて各団体における防災事業の取り組みについて発表が行われました。
その後、災害発生時に四国各県の商工３団体においてどの様な相互支援が展開
できるかについて協議が行われ、復興に向けた人的支援や物的支援の可否、また支援金の募集の有無などについて活発な意見交換が行われるとともに、災害発生時に各団体の強みが発揮できるよう、次年度以降も引き続き検討していくこととなりました。
トップ会議終了後には懇親会も開催され、出席者一同、和やかな雰囲気のもと親睦・交流を深めていました。

青年部活性化セミナー（新年交流会)を開催しました
去る２月７日(木)午後５時より三翠園において、青年部活性化セミナーを開催しました。
本セミナーは、全国的に人手不足感が高まり採用活動に前向きな中小企業が増えてきている中で、求職者が企業の求人票などについてどんな情報をチェック・重視しているかや、採用後に従業員が最大限能力発揮できるよう、働き方改革への対応や職場環境の整備に向けて取り組むべき事項などについて学ぶことを目的に開催しました。
講師としてコーチ社労士事務所・社会保険労務士・池澤まゆみ氏をお招きし、「採用力強化セミナー〜採用力の強化及び採用後の働きやすい
職場環境創出に向けて〜」と題してご講義
池澤講師
頂きました。
セミナーでは、求人票に盛り込むべき要素や採用活動に係るコ
スト、働き方改革に関する法改正の背景や主な内容、社員定着に向けた手法等について説明が行われ、参加した青年部員等３２名
は真剣に耳を傾けていました。
また、
セミナー終了後には懇親会も開催し、参加者間の交流親
睦を一層深めることができました。

6

中 央 会だより

現地エキスパートが語る

ベトナム人材活用セミナー

ホーチミン
から現地エキスパートを招聘!!

今､製造業､建設業､介護、農業など幅広い分野で注目されるベトナム
人材。高知県の外国人雇用状況を見ても断トツの1位です(830人･卜H30.10)。
本セミナーでは、｢ありのまま｣のベトナム人やベトナム人材の活用について現地エキスパートがお伝えします！
㾎ベトナム人材の活用(外国人技能実習生､高度人材､新在留資格など)
㾎ベトナム進出㾎ベトナムマーケットでの販売

皆さま方のご来場を心よりお待ちしております

プログラム

フォーバル社について

13:３０ 受付・開場

株式会社フォーバル
（本社：東京都渋谷区）
企業経営を支援するコンサルタント集団。
2009年に海外進出コンサルティング事業を立ち上げ、現在ASEAN4ヵ国５拠点に事業所を開設し、中小企業の海外進出をサポートします。

14:００ ベトナム人材活用セミナー
講師：フォーバルベトナム代表取締役 有賀正宏 氏（1）最新のベトナムマーケット
ベトナム人の特性と人材活用法（２）（3）ベトナムビジネスの進め方
16:３０ 海外人材研究会・ベトナム視察について（高知県中小企業団体中央会）

17:００ 閉会

日 時

３月１１日（月）平成31年

１４：００ 〜１７：００
場

所

参加費

7

フォーバルベトナム（ホーチミン・ハノイ）
株式会社フォーバルが2011年に立ち上げた現地法人。ベトナム進出を考えている日本の中小企業に対し、「検討段階」から「進出後」までをトータルにサポートしています。

お問合せ・お申込み
高知県中小企業団体中央会(担当：古木)

高知ぢばさんセンター
１Ｆ 多目的ホール

住 所：高知市布師田3992-2／TEL：088-845-2434
メール furuki@kbiz.or.jｐ

無料

主催：高知県中小企業団体中央会
後援：㈱四国銀行

中 央 会だより

8中 央 会だより

組合 いんふぉめーしょん K u m i a i I n f o r m a t i o n

土佐の「おきゃく」
２０１９開催
今年も、高知市中心市街地及び周辺地域にて土佐の食と酒を堪能する
土佐の「おきゃく」が開催され、各地で趣向を凝らしたイベントが行われます。
本会会員組合の取組みの一部をご紹介します。

土佐のお座敷体験、
土佐の酒肴

おびさんマルシェ

高知市旅館ホテル協同組合（宮村耕資理事長）、高

おびさんロード商店街（大西みちる理事長）
では、
３月

知県酒造組合（竹村昭彦理事長）
が合同で、
３月４日

３日
（日）
・１０日
（日）
１１
：
００〜１９
：
００に、全長355ｍのお

（月）
〜９日
（土）
に、高知市内の旅館・ホテルにてお座敷びさんロードでちょっぴりお洒落な食とアートの蚤の市

体験イベントを開催いたします。当日は高知のお酒と新「おびさんマルシェ」
を開催します！
１７時にはイルミネーシ

鮮食材を使った土佐料理を味わいながら、高知県ならでョンも点灯し、会場をより色鮮やかに飾ります。ぜひ、おはの「お座敷遊び」が体験できます！
「べく杯」や「菊の越しください！
！

花」、「はし拳」、「しばてん踊り」などを交えて地酒を楽し
もう！お誘いあわせの上、ぜひご参加ください。
[イベント詳細]●イベント名土佐のお座敷体験、土佐の酒肴（さけさかな）●日 程 3月4日㈪〜9日㈯●場 所 三翠園、龍馬の宿 南水、
ホテルおおりや、ホテル高砂、土佐御苑●料 金 5,000円●問合せ 088-823-5941（高知市旅館ホテル協同組合）
お座敷体験中[イベント詳細]●イベント名 おびさんマルシェ●日 時 3月3日㈰、10日㈰ 11：00〜19：00●場 所 おびさんロード商店街全域●問合せ 088-871-6527（おびさんロード商店街）※一部、
日没閉店及び雨天中止※詳細はおびさんマルシェblog参照≪今後の開催スケジュール≫
第83回：4月14日

第86回：10月13日

第84回：5月12日

第87回：11月10日

第85回：9月15日

第88回：12月08日
蚤の市

掲載無 料
9

組合いんふぉめーしょんのコーナーを、組合活動のPR、イベントなどの告知にぜひご活用下さい。

中央会までどしどし情報をお寄せ下さい！
！

土佐市青果商業協同組合

高知県酒造組合

軽減税率対応講習会を開催しました！

酒米新品種命名式を開催！

土佐市青果商業協同組合（中村義仁理事長）
では、本会の支援事業の一つである「小企業者組織化特別講習会事業」
を活用し、講習会を開催しました。
本講習会は、平成３１年１０月より実施される消費税の引き上げ及び、軽減税率制度について伊野税務署の調査部門
統括国税調査官である露原賢一氏を講師にお招きし、ご講演いただきました。
講習会では軽減税率の対象品目である飲食料品を中心に、それぞれの品目にどのような税率が適用されるのか、具体的な例を上げて説明して頂き、参加者からは「軽減税率の対象品目が理解できた」「 販売価格の表示の際の注意点について学ぶことができた」との声が聞かれました。

高知県酒造組合（竹村昭彦理事長）、高知県、全農、本会等で構成される「土佐酒振興プラットフォーム」の取り組みの一環として、去る１月２４日（木）に「高知会館」
で酒米の品質向上を図る酒
米品評会の表彰式が開催され、同会において高知県農業技術センターが開発・育成した酒米新品種の命名式が行われました。
命名式では、新品種が「土佐麗（とさうらら）」と命名され、特徴の紹介及び土佐麗を使って製造された新酒の試飲が行われました。
土佐麗は、平野部向けの酒米「風鳴子」の後継品種として開発・育成されたもので、風鳴子と比べて心白の発現バランスや収量が改善されたため、多くの組合員から、この土佐麗を使用して日本酒をつくりたいとの声があがっており、今後、新たな日本酒が誕生し、本県酒造業界が活性化されていくことが期待されます。

中 央 会だより

組合 いんふぉめーしょん K u m i a i I n f o r m a t i o n

ものづくりの基盤技術強化を図る研修会を開催― 平成30年度ものづくり担い手育成事業 ―■□■□■□■□■□■□■□■□■□

開 催 報 告 ■□■□■□■□■□■□■□■□■□

機械加工技術者研修
県内企業で機械加工に従事する方を対象とした「真円度測定器活用技術研修」（１月２５日）を、高知市桟橋通「ポリテクセンター高知」
にて開催しました。
本研修は、真円度測定器に関する基本的な知識・技術の習得を目指すものであり、ポリテクセンター高知より講師を招聘し、幾何公差の酒類や計測方法、真円度測定器の特徴等について座学が行われた後、真円度測定器を実際に使ってサンプル品の幾何公差を測定する実習が行われました。
受講者からは、「 実際に測定器を操作することができ、知識及び技術の習得だけでなく活用イメージも得られた」との声も聞かれ、有意義な研修になりました。

県内企業で機械加工に従事する方を対象とした「シーケンス制
御技術研修」（２月７日、
８日）
を、高知市桟橋通「ポリテクセンター高知」
にて開催しました。
本研修は、シーケンス制御回路について、制御機器記号の基礎知識から回路図の読み方、配線作業及び点検方法までの習得を目指すものであり、
ポリテクセンター高知より講師を招聘し、シーケンス制御の規格等の概要やシーケンス図の読み方に関する座学が行われた後、基本となる制御回路について配線実習が行われました。
受講者からは「座学で学んだシーケンス図や配線方法を、実技で取り組んだことでより理解しやすかった」との声も聞かれ、基礎的な知識及び技術の習得につながる研修となりました。

お問い合わせ先 高知県中小企業団体中央会 連携推進部（担当：古木・小澤）TEL 088-845-8870 FAX 088-845-2434

10

本年10月１日スタート予定
施策情報

消費税軽減税率の準備は進んでいますか？
消費税の軽減税率制度は、すべての事業者の方に影響があります！
！
軽減税率制度の実施に伴い、消費税等の税率が、軽減税率（８％）と標準税率（１０％）の複数税率になります。
事業者の方は、消費税等の申告を行うために、毎日の売上げ、仕入れを適用税率ごとに区分するなどの経理を行っていただく必要があります。
（取り扱う商品の適用税率の把握や、適用税率ごとに区分した経理など、様々な対応が求められる可能性があります。）■軽減税率制度の対象品目○ 飲食料品（食品表示法に規定する「食品」）。
《ただし酒類や外食（注１）、出張料理、一体商品の一部（注2）、医薬品、医薬部外品等は除く。》※持ち帰りのための容器に入れ、または包装を施して行う飲食料品（牛丼屋のテイクアウトやコンビニ弁当等）※有料老人ホーム等で提供される飲食料品※一体商品の一部○ 週２回以上発行される新聞※定期購読されるものに限る
注）１． 外食とは・・・
飲食に用いられる設備（椅子、テーブル等）のある場所において、飲食料品を飲食させるサービス（牛丼屋などでの店内飲食、フードコートでの飲食）
なお、コンビニ弁当であっても、イートインスペースで飲食する場合は標準課税
２． １万円（税抜）以下の少額のもので、価額のうちに軽減税率の対象となる食品の占める割合が２／３以上である場合に限り対象【お問い合わせ先】
その他、軽減税率制度（対象品目、税額の計算方法など）については下記までお問い合わせ下さい。
国税庁 電話相談窓口

消費税軽減税率電話相談センター（軽減コールセンター）

専用ダイヤル ０５７０−０３０−４５６※なお、お近くの税務署でもお問い合わせいただけます。
高知税務署（電話：088-822-1123）／安芸税務署（電話：0887-35-3115）
須崎税務署（電話：0889-42-2355）／中村税務署（電話：0880-35-2135）
伊野税務署（電話：088-893-1121）／南国税務署（電話：088-863-3215）
11軽減税率対策補助金のご案内

施策情報

レジや受発注システムを導入・改修する方への国の補助制度があります！

軽減税率対応レジの導入等支援
対 象 者 ： 軽減税率に対応して区分経理等を行う必要がある中小の小売事業者等（※）※旅館・ホテル・料亭等も広く対象になります。
（平成31年1月1日から適用）
補 助 率 ： 原則３／４（※①、②）※①

３万円未満のレジ購入の場合４／５補助※②

平成31年1月1日から適用

補 助 上 限 ： １台あたり20万円（※③）、券売機40万円（※④）※③

商品マスタの設定等が必要な場合にはプラス20万円で上限40万円※④

平成31年2月から券売機を補助対象化。

完 了 期 限 ： 2019年9月30日まで

受発注システムの改修等支援
対 象 者 ： 軽減税率制度の導入に伴い電子的に受発注を行うシステムの改修や請求書管理システムの導入等を行う必要がある中小の小売事業者、卸売事業者等
補 助 率 ： ３／４（※平成31年1月1日から適用）
補 助 上 限 ： 1000万円（発注システム）、150万円（受注システム）
150万円（※請求書管理システム）※平成31年2月から請求書管理システムを補助対象化。
完 了 期 限 ： 2019年9月30日まで※システム会社に改修を依頼する場合は、2019年6月28日までに事前申請が必要

軽減税率対策補助金事務局
お問い合わせ

フリーダイヤル

または申請窓口

0120-398-111［通話料はかかりません］

0570-081-222

IP電話等からの問い合わせ先

通話料が
かかります

03-6627-1317

通話料が
かかります

12

情報連絡員報告を中心とした県内各業界別の動向
DI=（増加、好転）（減少、悪化）

2019年1月（前年同月比）
売 上 高
収益の状況
業界の景況

情報連絡員報告（平成31年1月）

DI（景気動向指数）
10

10

0

0

-10

-10

-20

-20

-30

-30

-40

-40

-50

-50

-60

▲26.7
▲30.0

-60

29年1月

2

3

4

5

業界の状況

6

7

・
・
・好転

8

9

10

11

12 30年1月 2

・
・
・やや好転

3

4

5

6

7

・
・
・不変

8

9

10

11

・
・
・やや悪化

12 31年1月

・
・
・悪化

食品団地

生コンクリート製造

１月の商況は前年並みであるが、２、３月は、首都圏で開催される大型の展示会や商談会があり、地産外
商活動が活発になるため期待している。

出荷量は前年同月比102.2%であるが、地域差が
大きい。

酒類製造

コンクリート製品

売上微増ではあるが、市場の感覚としては厳しいものがある。

出荷数量は前年同月比101％。市況は、昨年７月の西日本豪雨に係る災害復旧工事の発注に伴い、昨年度並に回復してきた。

テントシート原油価格の高騰に加え、動燃費の値上がりや人件費、物流コストの上昇等は継続しているものの、全般
的には通常年度の環境に戻った業況である。

機械団地
売上高は前年を少し上回る企業もあるが、収益状況など他の指標に特段の変化は見られず、団地内は横ばいの業況が続いている。

木製品素材生産

刃物製造

スギ・ヒノキ共搬入量は20％程度減。価格はスギ・ヒ
ノキ共に横ばいであった。

昨年後半より価格改定が一部の生産者から出始めている。当業界としても４月頃より価格の改定をせざ
るを得ない状況にある。

製材
目立った動きがなく現状維持の状態が続いている。

船舶製造
操業度は高い水準を維持しているが、先行きの不透明感からか、顧客の設備投資意欲が慎重になってき
ている。

製紙

珊瑚装飾品製造

県内製紙業に占める家庭紙の割合は、京花紙・ちり紙の全盛期からすると大きく落ち込んでいる。大手企業に出来ない高品質製品に特化しているが、原材料、運賃、人件費等の高騰で厳しい状況が続く。

特に業況に変化はなく、1月製品会取引高について
も、前年度同月の取引と大差ない結果となった。

印刷
県内需要は官公需、一般共に低調。県外需要に関しても同様。全体的に微減と思われる。

13

▲16.7

卸団地
暖冬の影響か、
冬物商材の動きが悪く、
観光・外食は低調であった。年末・年始は、人手不足の影響で休業にした店が増えた。

青果卸売

商店街
（四万十市）

野菜、果実ともに12月の状況と似た傾向。入荷量が5％ほど改善されたが、平均キロ単価は12月同様、野菜80％、果実95％程度であり、全体実績も12月より３％程度改善の85％程に留まった。

売上等は前年度とほぼ同等と思われるが、1月上旬
は新年会、下旬は厄除けや還暦のお祝い等で人通りや飲食店の人の入りは多かったように思われる。

生鮮魚介卸売旅館・ホテル

漁獲量が少ないことや高値で取引される県外市場の影響から、マグロ、カツオ、小物等全般的に入荷量が少なかった。特にマグロは去年の９月頃以降入荷が少ない状態。

年末年始から成人式には、ほどよい繁忙感があった。
中旬以降は新年会を兼ねた企業研修等の泊付プランがバランス良く入った。後半は、インフルエンザの影
響で若干目標値を下げた。

各種小売
（土佐市）
毎年１、
２月は各商店の売上げが少なく、今年も変わらず厳しい月となった。

ガソリンスタンド
OPECと非OPECの協調減産効果や米中貿易摩擦の懸念後退等で原油市況が上昇し、石油元売り会社の仕切り価格は大幅に上昇したが、本県の石油製品価格は12月まで下落した原油により、1月上旬より値下がりした。

飲食店
第一週の集客は前年と変わりないが、それ以降は成人の日の連休を含め客足が鈍く、売り上げが減少した。

旅行業
組合クーポン前年同月対比117％、
全旅クーポンを加味して91％ 単月の売り上げは減少だが、総売り上げは前年比112％で推移している。

電気機械器具小売

一般土木建築工事

全体で、前年比88％（販売金額比）。特にテレビが悪かった。

平成31年1月分の公共用土木生コン出荷量は、前月比110.2％、前年同月比103.8％。平成30/4〜31/1累計においては前年同月累計対比89.4％の水準。1月の公共工事請負金額
は前年同月比で85.4％、前年対比累計金額では98.0％。

中古自動車小売

電気工事

在庫数が減少。業界全体の在庫不足により、車種によっては相場が上がっている。

高知中央地区の組合員が施工する電力引込線関連工事量の伸びに支えられ前年同月比115％とな
った。

商店街
（安芸市）

一般貨物自動車運送

特に大きな動きはなく、引き続き空き店舗を活用した
コミュニティの場づくりに取り組んでいる。

燃料価格は３ヶ月連続で値下げとなったが、１月が底値であり、2月以降は値上げに転じるとみられることから、
組合員企業にとっては2月、3月の繁忙期に不安を残すこととなった。

商店街
（高知市）

タクシー

中央公園地下駐車場利用状況 売上：前年比102.1％ 台数：前年比101.6％。想定される津波の深さや到達時間等に対する認識向上、観光客への対応も含め、
アーケード内への標識設置を検討中。

実働1日1車当りの前年同月比営業収入：99.9％、
輸
送回数：100.4％。当月の実働率(車両稼働率)は67.3％。運転者不足のため、車輌稼働率が悪く、営業収入が減少気味である。

14

制作・発行［高知県中小企業情報 717号］
つな

人を継ぎ、組織を育む

高知県中小企業団体中央会
ht t p:// www. k biz.or.jp〒781 - 5101 高知市布師田 3992 - 2 中小企業会館４階
Tel. 088 - 845 - 8870 Ip. 050 - 3537 - 1702 Fax. 088 - 845 - 2434
E-mail : info@kbiz.or.jp