BRUT BLANC DE BLANCS Waterholes Creek - AUSTRALIA

780

ブリュット・ブラン・ドゥ・ブラン ウォーターホールズ・クリーク

BY THE GLASS

グラスワイン

BUBBLE

WHITE
WHITERED[税込858]RIESLING HILLSIDE BLOCK 3 Milpara - VICTORIA, AUSTRALIA

760

リースリング ヒルサイド・ブロック ミルパラ

[税込836]

CHARDONNAY CENTRAL COAST, CASTLE ROCK - CALIFORNIA, USA950

シャルドネ セントラル・コースト キャッスル・ロック[税込1045]

BORDEAUX, CHÂTEAU LA CROIX BLANCHE Norton - BORDEAUX, FRANCE750

ボルドー シャトー・ラ・クロワ・ブランシュRED[税込825]SPÄTBURGUNDER BISCHOFSKREUZ, Karl Pfaffmann - PFALZ, GERMANY980[税込1078]

シュペートブルグンダー ビショッフスクロイツ

HOUSE SELECTIONハウス・セレクション全品 3,800円
750[税込4,180]

SPA RK LINGS
BRUT BLANC DE BLANCSCAVA MM SELECCIÓN ESPECIAL BRUT

AUSTRALIASPAINMarques de Concordia
カヴァ セレクション・エスペシャル ブリュット

Waterholes Creek
ブリュット・ブラン・ド・ブラン
ウォーターホールズ・クリーク

マルケス・デ・ラ・コンコルディア

クリーンで繊細な印象、口中を流れるようスムースな味わいにフレッシュな酸味、軽快でありながら、透明感のある余韻が魅力的なフラワリーなカヴァ。

ピーチやオレンジフラワーなど芳香豊か、引き締まった印象のスパークリング。
スムースで丸みのある味わいと爽やかな酸味。

ROSÉ
ROSÉ PORTEÑO ROSADO Bodega Norton
ポルテーニョ・ロサード ボデガ・ノートン

ARGENTINA

淡いサーモンピンク。花やハーブのアロマ。爽やかな酸、繊細なテクスチャー、心地良い余韻がバランス良く整っている。

REDS

WHITES"HUGE EXCLUSIVE" Koshu Maruki Winery“HUGE エクスクルーシブ” 甲州 まるき葡萄酒

PRIMITIVO Pazzia

クリーン、鮮やかな果実香、アメリカンチェリー、ダリアなどアロマティック。
スムースかつジューシー、しっかりとしたストラクチュアと渋み。

フレッシュフルーツや白い花にほんのりスパイスのアクセント。
スムースでなめらか、生き生きとした酸味。旨みを含んだ苦味の心地よい後味。

RECOMMENDEDRIESLING HILLSIDE BLOCK 3 Milpara
リースリングヒルサイド・ブロック3

WILD WOOD SHIRAZ Mavt River

ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー

フレッシュで際立ったベリーフルーツやスミレの香りにトーストやスパイスのアクセント。噛めるような厚みのある味わい、きめ細かな酸味と緻密で豊かな渋み。

FRANCE
LOIRE

グレープフルーツやシトラスピールのフレッシュで爽快な香りにほんのり焼きたてパン。味わいはドライでスムース、クリスプな酸味と後味に潮の香りを伴ったほろ苦味。

FRADEI PINOT GRIGIO Guido Mazzarello

フラデイ ピノグリージョ グイド・マッツァレッロロンバルディア州産ピノグリージョ。青リンゴや桃のような香りとキレのある酸。

CHARDONNAY LODI LODIAN
シャルドネ・ローダイ
S pecial Cuvée

ピュアでデリケートな印象。よく熟した洋梨、ほのかにスパイスや木樽からのバニラ。味わいはメロウな口当たりで厚みも感じられる
ボディときめ細かな酸味、引き締まった後味。

CABERNET SAUVIGNON LODI LODIA
カベルネ・ソーヴィニヨン ローダイ

Special Cuvée

USA
CALIFORNIAUSACALIFORNIA

凝縮した果実味と引き締まったタンニン、ほんのりとしたスパイシーさも感じられ滑らかで長い余韻

PINOT NOIR MONTEREY
ITALY
LOMBARDIA

AUSTRALIA

ワイルド・ウッド・シラーズ マーガレット・リヴァー

AUSTRALIA
VICTORIA

マスカットや花などの芳香高く、爽快。
ストレートかつはつらつとした味わいと酸味が際立つ後味。

MUSCADET SEVRE ET MAINE SUR LIE

ITALY
PUGLIAプリミティーヴォ パッツィア

JAPANYAMANASHI

USACALIFORNIALong Valley Ranch 2021
ピノ・ノワール モントレー ロングヴァレー・ランチ
チェリーやラズベリーなどフレッシュで生き生きとした果実。
スミレやトマトリーフのアクセント。
スムースかつジューシーな味わい、きめ細かい渋み。

PORTEÑO MALBEC Bodega Norton

ポルテーニョ マルベック ボデガ・ノートン
濃縮感のある果実香が全面に出た香り。
豊潤で生き生きとした味わいと際立った渋み。

ARGENTINA

WINE LIST蘇 枋のワインリスト
蕎麦と楽しむワインとは・・・蕎麦の香ばしい風味、するすると流れてゆく食感とほどよい噛み応え、つゆの旨み。

蕎麦前には蕎麦味噌、味噌焼き、沖漬け、ぬか漬け。そんな日本の粋な食事には、おだやかながら、深みのある香りしなやかで柔らかみのある味わいに旨みの余韻。そんなワインを中心に取り揃えました。

日本ワインは実力派ワイナリーをラインナップ。味噌など発酵調味 料にはオレンジワインもフィットします。
蕎麦とワインの新しい楽しみ方、ご堪能ください。

SPARKLINGスパークリング

LALLIER BLANC DE BLANCS Champagne, France
ラリエ ブラン・ドゥ・ブラン
| CHARDONNAY |RECOMMENDED

11,800 円[税込12,980]

BIANCA VIGNA CONEGLIANO VALDOBBIADENE SUR LIE BRUT NATURE Veneto, Italy 6,300 円[税込6,930]
ビアンカ・ヴィーニャ コネリアーノ・ヴァルドッビアデーネ シュール・リー| GLERA || CHARDONNAY / PINOT NOIR / PINOT MEUNIER | JACQUESSON CUVÉE N° 746 EXTRA BRUT Champagne, France

17,500円

ジャクソン キュヴェn°746 エクストラ・ブリュット[税込19,250]

RUINART BLANC DE BLANCS Champagne, France
ルイナール ブラン・ドゥ・ブラン

[税込21,945]

CHÂTEAU MARS KOSHU ORANGE-GRIS Yamanashi, Japanシャトー・マルス 甲州オランジュ・グリ

4,950円[税込5,445]| CHARDONNAY || KOSHU |ORANGE

オレンジ| TREBBIANO, PINOT BIANCO, SAUVIGNON BLANC |ポデリ・ダル・ネスポリ オレンジ・ワイン

19,950円

PODERI DAL NESPOLI ORANGE WINE Emilia-Romagna, Italy 5,200円[税込5,720]

WHITES

白| RKATSITELI |STORI MARANI RKATSITELI Kakheti, Georgia
ストリ・マラニ ルカツィテリ

6,200円[税込6,820]| DELAWARE |KIYOSUMI FUJIMARU TABLETOP ORANGE “DAIDAI” Japan
清澄白河フジマル醸造所 テーブルトップ 橙色

6,800円[税込7,480]| ALBARIÑO |LOLO NO.12 ALBARIÑO Rias Baixas, Spain
ロロ デュオデシモ アルバリーニョ5,400円[税込5,940]| SAUVIGNON BLANC |PASCAL JOLIVET SAUVIGNON BLANC Loire, France
パスカル・ジョリヴェ ソーヴィニヨン・ブラン

5,450円[税込5,995]| KERNER |DOMAINE RAISON NAKA-FURANO KERNER Hokkaido, Japan
ドメーヌ・レゾン 中富良野ケルナー

5,700円[税込6,270]| SYLVANER |HERING SYLVANER CLOS DE LA FOLIE MARCO Alsace, France
ヘリング シルヴァネル クロ・ド・ラ・フォリー・マルコ

5,800円[税込6,380]| CHARDONNAY |ANDRÉ BONHOMME MÂCON VILLAGES VIEILLES VIEILLES VIGNES - Burgundy, France
アンドレ・ボノム マコン・ヴィラージュ ヴィエイユ・ヴィーニュ

7,800円[税込8,580]| RIESLING |MARKUS MOLITOR RIESLING WEHLNER KLOSTERBERG KABINETT - Mosel, Germany
マーカス・モリトール リースリング ヴェレナー・クロスターベルグ カビネット

7,000円[税込7,700]| CHARDONNAY |BILLAUD SIMON CHABLIS Yonne, France
ビヨー・シモン シャブリ

8,800円[税込9,680]| KOSHU |MISAWA WINERY GRACE KOSHU Katsunuma-Yamanashi, Japan
中央葡萄酒 グレイス甲州

8,000円[税込8,800]

URLAR SAUVIGNON BLANC GLADSTONE Wairarapa, New Zealand
アーラー ソーヴィニヨン・ブラン ブラッドストーン

8,200円[税込9,020]

NICOLAS GAUFFROY MEURSAULT Burgundy, France
ニコラ・ゴフロワ ムルソー

20,000円[税込22,000]| SAUVIGNON BLANC || CHARDONNAY |赤REDS

4,000円

BOUCHON PAIS VIEJO Maule, Chile
ブション パイス・ヴィエホ[税込4,400]| MUSCAT BAILEY A | MARUFUJI WINE RUBAYAT MUSCAT BAILEY A BARREL AGED Katsunuma-Yamanashi, Japan
丸藤葡萄酒 ルバイヤート マスカット・ベーリーA 樽貯蔵[税込5,335]

EMILIANA SALVAJE SYRAH-ROUSSANNE VALLE CASABLANCA Aconcagua, Chile
エミリアーナ サルヴァヘ シラー・ルーサンヌ カサブランカ・ヴァレー[税込5,775]

ANTIYAL PURA-FE CABERNET SAUVIGNON Maipo, Chile
アンティヤル カベルネ・ソーヴィニヨン[税込6,380]

BERTRAND AMBROISE BOURGOGNE CÔTE D’OR France
ブルゴーニュ コート・ドール ベルトラン アンブロワーズ[税込7,150]

MARGERUM VALLE DE INEZ PINOT NOIR SANS LUIS OBISPO California, USA
マージュラム ヴァレ・デ・イネズ ピノ・ノワール サン・ルイ・オビスポ[税込8,250]| PAIS || SYRAH || CABERNET SAUVIGNON || PINOT NOIR || PINOT NOIR |4,850円

5,250円

5,800円

6,500円
7,500円

7,500円| CABERNET SAUVIGNON | MARGERUM DIESNO DE CALIFORNIA CABERNET SAUVIGNON Central Coast, USA[税込8,250]
マージュラム ディゼノ・デ・カリフォルニア カリフォルニア カベルネ・ソーヴィニヨン

トゥエンティ・ロウズ カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー

8,400円[税込9,240]

DOMAINE KOSEI KATAOKA MERLOT PRIVATE BARREL 2020 Shiojiri, Nagano, Japan
ドメーヌ・コーセイ 片丘メルロー プライベート・バレル[税込10,780]

PINOT NOIR | URLAR PINOT NOIR GLADSTONE Wairarapa, New Zealand
アーラー ピノ・ノワール ブラッドストーン

11,550円[税込12,705]| NEBBIOLO | BAROLO LUDO LUIGI EINAUDI Piemonte

12,000円[税込13,200]| CABERNET SAUVIGNON | TWENTY ROWS, CABERNET SAUVIGNON NAPA VALLEY California, USA| MERLOT |バローロ ルード ルイージ・エウナウディ

9,800円

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