さん親子がグランプリの「ウィズガスＣＬＵＢ賞」に輝いた。作品名は「いろとりどりのうちの地が１月 日、東京ガス新宿ショールームで開かれ、北陸地区代表・石川県在住の東ゆいさん・志穂

文部科学省、農林水産省、全国小学校家庭科教育研究会、ＡＢＣクッキングスタジオ）の全国大会

第 回ウィズガス全国親子クッキングコンテスト（主催ウィズガスＣＬＵＢ、後援総務省、

チン・バス工業会賞は茨手開きに挑戦した。キッた。穂香さんはイワシのど、長崎らしさを表現しんに見立てたスープな（とうば）煮やちゃんぽ物ごはん」。親子のチームワークを発揮し、石川県内で生産された食材を使って、ガスならではの日本ガス石油機器工業工夫した。

粉を付けて揚げ、食感をたそうだ。春巻きはパンも試し、たくさん練習し露した。そば粉は何種類

のみさんはそば打ちを披

城県の杉田さん親子。こ）が 優 勝

調理法を用い、６品を調理した。北陸地区代表がグランプリに選ばれたのは２回目だ。

東 さ ん 親 子（北陸

「地物」を使い楽しく調理加賀レンコンを使った揚マとイカをさばき、卵４親子。こよりさんはサン会賞は東京都の村山さん

げ物や甘エビのシュウマ

は５万５２１２組 が 応募。公募数は初回から右個分のボリュームあるだ

審査員特別賞の岡山県

し巻き玉子を丁寧に焼きイ、「いしり」を使った炊「石川のおいしい食材の北村さん親子は、転勤

き込みご飯とアクアパッ

肩上がりで伸び、今年度を知ってほしい」というで引っ越した岡山の料理も過去最多を更新した。

～」。制 限 時 間１時 間 以

気持ちを込め、和の味にを研究し、コンテストに上げた。母娘３代で受け内に食材費２０００円程こだわった。揚げる、煮挑戦。駿斗くんはママカ

継ぐ豚汁には手製のみそ度で４人分を調理する。

る、炊く、蒸す、グリル

リ（ニシン科の魚）をさツァなど６品を作った。

①親子のチームワーク、調理などガス火の使い方

ばき、薄焼き卵作りなど「いしり」は真イカの内②おいしさ、③わが家なもバリエーションを出し細かい作業をこなした。

料 理 の テ ー マ は「『わらではの工夫、④ガスなた。ゆいさんは炊き込みが家のおいしいごはん』

らではの調理方法―を基ご飯に入れるイカのさばを使った。

大切さなど、食への関心

準に服部幸應服部学園理臓を使った能登の伝統的を高めて家庭での食育を事 長（審 査 委 員 長）
、田～家族で一緒に作ろう、同コンテストは、ウィ進めることを目的にして各地の食材が集結

ズガスＣＬＵＢが食育活いる。

な魚醤（ぎょしょう）。

動の一環として２００７

うちの自慢メニュー

年度から開催し、今年で炎の調理で五感を研ぎ澄回目の節目を迎えた。

開始し、各地の書類選考間の食育の日）に募集を昨年６月 日（食育月

学校家庭科教育研究会会

理長、曽我部多美全国小中健一郎帝国ホテル総料

覚えて調理に臨んだとい

分量や加熱時間など全てき方を練習し、調味料の地域独特の食材を調理。

ウツボやイノシシ肉など

高知県の澤田さん親子は▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼

ウィズガスＣＬＵＢ賞

北陸地区（石川県金沢市） 東 ゆいさん（小 5 ・)志穂さん▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼

住宅生産団体連合会賞

いろとりどりのうちの地物ごはん

年少小学１年生の華蓮さまし、子供たちの心と体炎の達人賞の千葉県のんは野菜切りや盛り付

彩花さんは、ウツボをガけ、洗い物まで１時間みスの直火であぶった。

中堀さん親子はコンテスう。服部審査委員長は「石ト 初 挑 戦。
名 産の ピ ー ナ

増田さん親子は八丁みそツ を 唐 揚 げ に の せ た り、 っちり動いた。愛知県の川県の伝統的ないしりを

ア イ ディア クッキン グをテーマにした。夏希さ長が審査に当たった。

賞の北海道の荒井さん親

ピ ー ナ ツ 豆 腐 に し た。
最んは揚げ物を担当。一つ・実技審査を経て、北海上手く生かしていた。こ子 は、家族 写 真 を 調 理 台

後まで笑顔で取り組ん

一つ丁寧に揚げ、きれいの成長につなげ、親子がれからも地域のものを大に 置 い て 参 戦。
笑華さんだ。
静岡 県の 志 太 さ ん 親

そば打ちの披露も事にしていたはつみれ汁に使うイワシ子には地元テレビ局の密に仕上げた。

▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼キッチン・バス工業会賞

常陸秋そばを味わいつくす全 9品。豚肉や長芋を巻いた春巻き
はパン粉 を つ け て コ ロ ッ ケ 風に。素材の味や香りを大切に食べる人の心とお腹を満たす。

日本ガス石油機器工業会賞▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼●杉田さん親子の話●コンテストは 4 回目の挑戦。
特色を出そうと目を付けたのが常陸秋そばだった。
「最後の挑戦で悔いが残らないように、そば教室に 1 年通い、家でも週 1 回必ず練習しました。
今日はすごく疲れたけど達成感でいっぱい」（このみさん）「練習を重ねるうちに、。
このみの手際が良くなって。
私も楽しませてもらいました」（訓子さん）

ゴボウを サ ン マ で 巻 い た 揚 げ物、キャラメリゼナッツを散らしたサツマ芋のレモン煮など、アイデアいっぱい、栄養バランスのとれた和食膳。

道から九州まで全国９地だきたい」とを 手 開 き し、鹿肉料理を着 取 材 が 同 行。
愛子さん

杉田 このみさん（小 6)・訓子さん

村山 こよりさん（小 6)・千恵さん一緒に調理することでコグランプリの東さんは評価した。

丁 寧 に 盛 り 付 け た。
兵庫

は み そ や 漬 物 な ど、一か関東中央地区（茨城県かすみがうら市）

関東中央地区（東京都立川市）

区代表の 組が、全国大準グランプ

県の 藤 本 さ ん 親 子 は、伊

長崎のちゃんぽん、カステラ、東坡煮など、郷土の味が盛りだ
くさんのメニュー。食材を無駄にしない工夫もした。甘めの味付けは長崎ならでは。

グランプリを獲得した東ゆいさん（左）、志穂さん親子会出場を決めた。今年度

リは３組。住織さんが手書きした分担を重ね、改めて地元の食材について知る機会とな笑顔になれる
うちの長崎ごはん

１０

ミュニケーションを深め宅生産団体連ら手作りして臨んだ。

出場親子は一緒に練習合会賞の長崎

表 を 置 き、２人 で 段 取 り

なかよし親子賞は、青良 く 調 理。
汁 物の 味 見 はった。

川内野 穂香さん（小 4)・尚美さん～常陸の国から贈りもの～
心もお腹も満タン♪香る癒し御膳

我が家のトリプル巻っき～～だし巻っきーさん巻っきー
真っ黄きーのさつまいも～●村山さん親子の話●
こよりさんは「将来の夢はパティシエかシェフ」という料理好き。
「母の友人に魚やイカのさばき方を習いました。
銅のフライパンで作っただし巻き玉子もバッチリ」（こよりさん）「ギリギリ時間内に完成し、。
ほっとしました。
私が子供の頃に祖母から習った豚汁や、青森の曽祖母の味のイカすしも上手にできました」（千恵さん）。

県の川内野さ森県の三和さん親子。最

調理中は審査委員の質問にも答えた

九州地区（長崎県長崎市）

１９（解説）いしりだしのイカ炊き込みごはん、加賀レンコンと甘エビの揚げあんかけ、甘エビの蒸ししゅうまい、いしりだしの和風アクアパッ
ツァ、石川のめった汁、五郎島金時のスイートポテトの 6 品を調理した。加賀野菜や石川県ならではの海産物を用い、能登半島の伝統的な魚醤（ぎょしょう）のいしりを味のポイントにした。
「めった汁」は石川県版の豚汁のこと。和風の味にこだわり、洋食のアクアパッツァもいしりを効かせて和の味に仕上げた。3 口コンロとグリルをフル活用し、煮る、炊く、揚げる、蒸すなどガス火の多様な調理に取り組んだ。

●東さん親子の話●
ゆいさんはイカの炊き込みご飯、めった汁、スイートポテトを主に担当した。
「とても緊張したけれど、お互いサポートし合って、楽しく笑顔で料理ができました。
たくさん練習して、分量は全て覚えていたので、本番では火加減など間違わないようにやりました。
今までで一番うまくできました」（ゆいさん）。「親子で協力して、同じ目標に向かって頑張れる機会はなかなかないもの。
コンテストに参加して、いろんな思いを共有できました。
娘にとっては地元の食材を知る機会になりました。
2 人で声を掛け合って楽しくできました」（志穂さん）。

●川内野さん親子の話●
イワシを手開きし、一人でイワシ春巻きを完成させた穂香さん。
「たくさん練習しました。
他の県の料理を知ることができたことと、出場者のお友達もできて楽しかった」と話す。
「昨年の夏から 2 人でみっちり練習を重ね、娘の成長を感じられうれしかったです。
一生忘れない経験です」（尚美さん）。

ん親子は、郷直火でジュッ！炎の調理も工夫した伊織さんが担当した。
表彰式を終え、最後に出場者全員で記念撮影した

土料理の東坡開会式。元気いっぱいの選手宣誓作業を分担し、調理した

２
９て、料理の楽しさや食の１
２

１０

8集
特2017 年（平成29年）2 月27 日
聞新ーギル
ネエスガ
（第三種郵便物認可）（毎週月曜日発行・週刊）～家族で一緒に作ろう、うちの自慢メニュー～

全国の料理好き親子が熱戦！

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コミュニケーションにあの食育の原点は、親子のって行う「調理」と、箸全で健康に良い食材を使すいと思います。安心安う英語に直すと分かりやｄｕｃａｔｉｏｎ」といか 。「 Ｅ ａ ｔ ｉ ｎ ｇＥ

食育とは何でしょう

申しておりました。そのお母さんの料理」とよく番おいしいのは、家庭の以前、私の師匠が「一んと暮らす家が９割でしじいちゃん、おばあちゃ年前の日本では、お理解してもらえません。

過ぎ、外国人には正確にその対象範囲が広くなりｏｏｄ」と英訳すると、んど差のない、誰が優勝３点差で、 組でもほとです。１位から５位まで審査は大変難しかった

師匠の言葉を、改めて実大切にしてください。

要な役目を、これからも食を次の世代に伝える重ことが極めて重要です。

親から子に継承していくる「作り方」「食べ方」をすので、食育の原点であさんは全員満点でした。

ことでしょう。今日の皆★

★ ☆ ★ ☆★

ると思います。親子で食理由は、どんな環境下でしてもおかしくない大接

親子の皆さんはそれぞ

料理というのは親子で★

育を勉強することによっも、一番愛するかわいい戦でした。今日は皆さん

れに地産地消に目を向一生、同じ気持ちで取り★てコミュニケーションが子供のためにお母さんが本当にお疲れさまでし受賞されたような学校がけ、地元の野菜を生かし組めるものだと思いま★

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回大会の優勝者で同じ青たが今では８割が核家族★

森に住む小田さん親子がさんが通う小学校のクラやフォーク・ナイフをきです。その家に受け継が☆

ジと手作りうちわを振北陸地区代表の東さん

スメートの声援を集めた★

場。夏希さんのクラスメり、声援を送った。

顔で応じた。メインステ

親子の応援には、おじいター「とろ火ちゃん」のさん親子の応援団は父親と 妹 さ ん２人 な ど 計６人。うちわを手に「いつもの通り、リラックスして」とエールを送った。
ステージの横にはアトラクションコーナーが設けられた。出番を待つ子
供たちは食育ゲームで交流を深めた。

は、４５００倍以上の倍ちんと使い、人に気遣い

食育カルタに挑戦

率を勝ち上がってきたこ

れてきた味や食習慣は廃☆
★

ートの寄せ書きを掲げる

ージには出場親子の家族

お面を付けたスタッフな服部幸應審査委員長をしながら楽しく食べる

どんどん盛んになり、料作る料理には愛情が入った。明日からまた、おいこういう背景がありまれてしまいました。

理を作って食べて自分なているからだと。おいししい料理を作っていただ

る家庭教育です。食を「Ｆりの表現でおいしさを伝い料理、料理の原点は、きたいと思います。

品ばかりでした。

理はどれも素晴らしい作 「食べ方」の二つが含まれとになります。本日の料★ ☆

家族やガス会社が親子を応援の雰囲気は一気に高まっや友人、担当のガス会社

東北地区代表の三和さた。午前の部に出場する駆け付けた。母親同士が東海地区代表、増田さん親子の応援には、第８

午前９時 分、開会式６組が調理に取り掛かっ姉妹という関係だ。華蓮と、母親の希美子さんはが始まった。 組の出場

ちゃんとおばあちゃん、メインステージに設置オリジナル映像を、スクＧライン石川のキャラク驚いた表情を見せた。

者を代表し、九州地区代の社員が登壇し、調理中の親子に心のこもったエた。審査委員は調理台をされた大きなスクリーンど計５人。ゆいちゃんがリーンに映した。

回って審査を開始した。

表の川内野さん親子が発揮し、より親子の絆をん親子の応援には、ガス通う習字の先生が書いた「日頃のチームワークを深め、この全国大会の場に、親子の熱戦が映し出「がんばれ」のメッセーールを送った。

でわが家の自慢メニュー
会社社員と東京に住んでことだと思います。子供次の世代につなぐ

応募総数５万５０００

九州地区代表の川内野

いる夏希さんの友達が登を中心とした食育をさらされた。各組の親子はレんも仲良しで、料理作りに充実させていきたいとポーターの問い掛けに笑を通して上手に子育てさ考えています。の頃から料理作りに参加

食べ方 の 教 育ます。どのチームにも優組の中から選ばれた 組ました。

勝させてあげたいと思い己肯定感も高まると思いし、上手になることで自ていくために一番大事な食べることは人間が生きれていると思いました。

を楽しく料理することを北陸地区・富山県

香織先生

入善町立入善小学校

上田
顔を上げただけで、食材や道具が手渡されるあうんの呼吸に親子の絆がた。食育の要は家庭にあ

四国地区・愛媛県

君香先生

松山市立北条小学校

森田

料理をすることは、メえるというのは、まさに家庭のお母さんの料理なず学びます。料理を始めたくさんあるということたり、調味料や調理法をす。これからもぜひ火加

審査員特別賞

炊き込みご飯に酢をかける郷土料理「とどめせおむすび」、ママカリサラダ、ブドウのクラフティなど岡山の名産を詰め込んだ全 7 品。

アイディアクッキング賞

炎の達人賞

なかよし親子賞

審査員特別賞

なかよし親子賞

炎の達人賞

アイディアクッキング賞

おじいちゃん が 仕 留めたイノシシのハンバー
グ、皮をあぶったウツボのたたき、冷凍卵を巻いて半熟に仕上げた春巻きなどアイデア満載。

家族でいろいろな地方に住んだ。その土地のおいしい料理の作り方を教えてもらった。北海道から長崎まで郷土料理が勢ぞろい。

誓います」と宣誓。会場

なことが学べ、子供たちの成長につながる取り組みだと思います。

東海地区・愛知県
みよし市立三好丘小学校

り。それを推進する、よ見 て 取 れ、感 動 し ま し全国大会出場者のレベ

い時期が夏休みだと考え

愛未先生

ルの高さは素晴らしかっます。献立を考え、調理大野たです。何度も練習し、することにより、家庭で人間の文化の形成であんだと。今日は、そんなる基本は安全に目的に合感した１日でした。

り、一つの人間力の向上た。それは、とても意義は、全国親子クッキング工夫したりと、わが家な減を調整しながら、おい転勤族☆

大部

絆を深めているからこそ食事をすることの意義を

田中健一郎審査委員

ニューを考え、食材を選び、手順を考えて調理すだと私は信じています。

があって価値のあることコンテストのレベルの高らではの味に仕上げていしい家庭の味に挑戦して突撃！わが家の晩ごはん～駿河編～★

食育賞は学校全体での伝わるチームワーク、調感じ取ってもらいたいとることなどさまざまな過

私も ～ 年、食育にた小学校の皆さま、心かわせてガスで調理できるさの表れです。学校賞をて本当に素晴らしかった

八丁みそを食べよう！名古屋の味－わが家の栄養満点ごはん－

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三戸

取 り 組 み、保 護 者 の 協

理器具を的確に使う姿に願い、コンテストへの参携わっていますが、自分ら受賞のお喜びを申し上だと思います。

受賞された学校は、コンです。小学５年生の家庭

近畿地区（兵庫県姫路市）
藤本 伊織さん（小 4)・清美さん☆

飽食の時代、食べるこ力、子供たちの食育への家庭で食育を推進する大加を勧めています。

料理の原点はお母さんの料理
程 が あ り、「生 き る 力」

れ て い る と 思 う。料 理を育む要素がちりばめらを、家族の触れ合いの場げます。全国に学校賞をテストを学校教育の中にください。

笑顔をつなぐ★
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☆とが当たり前過ぎて大事意欲が評価され、いただ切さを感じました。今年

孝先生

曽我部多美審査委員

組の親子の皆さま、うまく取り入れ、多くの科ではガスの使い方をま

千葉の秋を食卓に…

ウェルカムパーティー

学校の中から選ばれましママと作る!
ほかほか青森うちウマごはん★ ★
☆にされていない部分があいたものです。今後も活も地域や家庭の味を大切

近畿地区・京都府

井東

福知山市立昭和小学校にし、親子の仲が深まるようコンテストに参加したいと思います。にすることで、さらに効果が高まると感じました。今後、本校の食育の取り組みに生かしていきたいと思います。

九州地区・福岡県
福岡市立西高宮小学校

御厨正治先生
子供が家族との関わり親子でおいしい家庭の味に挑戦
テストであると感じましそして学校賞を受賞されを深める素晴らしいコンた。食育賞の受賞は、本校の児童とそのご家族のおかげだと感謝しており
ま す。今 後 も 学 校 と して、子供たちの「生きる力」を育てる上で、一つの取り組みとして家庭科

北海道地区（釧路市）
荒井 笑華さん（小 4)・文恵さん

伝えたい！広めたい！
高知家のおいしいもん

お友だちたくさん定食

関東中央地区（静岡県静岡市）
志太 愛子さん（小 6)・久美さん

でーれーうめぇ！
岡山の恵み感じる我が家のごはん

北の恵みごはん関東中央地区（千葉県市原市）
中堀 柚花さん（小 5)・リエ子さん

四国地区（高知県高知市）
澤田 彩花さん（小 6)・隆子さん

東海地区（愛知県名古屋市）
増田 夏希さん（小 3)・希美子さん

中国地区（岡山県岡山市）
北村 駿斗君（小 6)・智子さん
東北地区（青森県五所川原市）
三和 華蓮さん（小 1)・圭子さん

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理のおいしいという感動が親子の絆を深めます。明日は焦らず落ち着いて今まで努力した成果を発揮してください」と激励。続いて出場者が自己紹介と本番への意気込みを語った。
また、子供たちはこの日のために名刺を作成した。出身地、名前、好きな料理、趣味などが記されており、名刺交換をきっかけに会話が弾み、連絡先を交換し合ったりした。
その後、「食育クイズ大会」が行われ、大いに盛り上がった。

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ると思います。学校でど動を継続し、さらなる食た。食を通してさまざま受受賞賞校校ののココメメンントト

食育推進のための活動として、コンテストに食育賞

区の中で積極的に活 動 し た 各１校 を 選 び、
「食水戸市立吉田小学校

関東中央地区・茨城県育賞」を贈呈している。受賞校の代表者も大会取り組む学校が増えている。全国大会では９地を観戦した。各校のコメントを紹介する。

北海 道 地 区
釧路市立共栄小学校のように食を教えるか悩

育教育に力を入れる所存美月先生

むことも多い中、今回の勇二先生

食育賞は頑張っている職です。
コンテストを観戦し、員の励みになりました。

親子の絆が見られまし１
２

コンテスト前夜に、全国大会出場者を歓迎する「ウェルカムパーティー」が新宿ワシントンホテルで開かれた。12組の親子とその家族、食育賞受賞校の先生、ガス会社らが参加した。翌日の大舞台を控え、緊張感が漂うも、料理が大好きという気持ちは共通な者同士、すぐに打ち解けて会場のあちこちに交流の輪ができた。
乾杯の発声を務めた日本Ｌ
Ｐガス団体協議会の土橋一夫
事務局長は「出来上がった料１
２

誰かを思い浮かべて作る料理はきっとおいしい。

家族を思って料理をする
親子で目標を共にし、頑張った経験は良い思い出になることでしょう。
コンテストは、学校で推進しなくてはならない食育と、家庭で大切しなけ

１５

鮭とシメジの炊き込みごはん、イワシのつみれ汁、白菜のソースが斬新な鹿肉のソテーなど、釧路らしさを追求した全 6 品。

千葉名産のピーナツは砕いて鶏の唐揚げにトッピング。
ピーナツバターは牛乳と混ぜてピー
ナツ豆腐に。
秋を楽しめ
るほっこりメニュー。

大鰐温泉モヤシ、生産量日本一のスチューベンや長芋など青森の食材を活用。おばあちゃんの味を受け継いだ家族大好きメニュー。

仲の良い親子がもっと増えてほしいです。

東北地区・福島県

辰男先生

ればならない親子の触れ合いという両面を満たす素晴らしい取り組みだと思います。
今回の受賞を励みにして、子供たちの食への関心を一層高めていきたいです。

中国地区・広島県

直美先生

呉市立白岳小学校

檜垣

どの地区の親子の皆さ

１４

愛子さん特製のみそやたくあん、自家製高菜漬け、ぬか漬け、こうじ甘酒、塩こうじ、乾燥ワカメと静岡の食材を上手にマッチング。

八丁みそを随所に生かした全 8 品。豆乳とゴマでマイルドに仕上げた豆乳汁は、子供も大好きな一品。栄養バランスもバッチリ。

福島市立清水小学校

本田
東日本大震災・原発事故から６年が経ちます。
福島県では食の安全に対する意識が高まっており、コンテストに参加したこともその意識の表れと言えます。受賞をきっかけに、福島から元気をコンテストを観戦し、発信していきたいです。

日頃から親子で調理をしコミュニケーションがとれていると感じました。

熱戦の後はみんなで楽しく試食会

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食育賞を受賞した 9 校の先生方エインタビューにも答えたよ
イワシの手開きに挑戦

ステージから調理室にエールを送った
1 時間みっちり動き、調理した（毎週月曜日発行・週刊）（第三種郵便物認可）

聞新ーギルスネガ

2017 年（平成29年）2 月27 日
集特9