全国農業高校 お米甲子園 2022
第２4 回

米・食味分析鑑定コンクール：国際大会 in 小諸

ご案内・出品要項・出品用紙■

目次
１ ペ ー ジ

コンクールに関する注意事項とお願い詳細
１．出品受付期間

２．ご出品 ( 送付 ) に関して

２ ペ ー ジ

３．送付先 ４．審査 ５．褒賞
６．分析料 ７．ノミネートに残られた方へのご連絡
８．最終審査・表彰式 ９．宿泊・懇親会・昼食の手配
10. 来年（２０２３）のパンフレットの送付

３ ペ ー ジ

11．出品から分析資料集送付までのスケジュール
12．分析資料集

４ ペ ー ジ

①出品用紙の記入方法※記入方法と注意事項を必ずお読みください

５ ペ ー ジ

①出品用紙

６ ペ ー ジ②ノミネートの連絡先（参考資料）出品に際して送付頂くもの

出品に際して、記入・添付して頂く書類です。

■ 個人情報の取り扱い

・出品用紙の記載内容及び出品米の分析結果は、分析資料集として冊子にまとめ、①出品者・②米・食味鑑定士
協会関係者（鑑定士を含む）・③都道府県、市町村等の行政関連機関（申請があった場合）・④大学等の研究機関（申請があった場合）・⑤研究目的等により購入の申し出があった方等に配布致します。
・出品用紙に記入 頂きました内容及び分析資料 集の送 付先をもとに、弊会並びに、関係 機 関より次回開催コンクール、講習会のご案内等の資料を送付 致します。
・コンクール開催にあたり集 積 致しましたデータ（出品用紙記載内容・出品米 分析データ ) は弊会 が 管 理保管致します。尚 、デジタルデ ー タを外 部 に配 布 する 事 はござ いません 。
・分析資料集を使用した、弊会以外が行う活動において、弊会はいかなる責任も負いかねます。
■ 分析資料集・分析資料集はご出品頂きました皆様にご自分の数値を確認頂く為に作成、配布しております。作成に関しましては正確を心がけ、２度のチェック・校正を実施しておりますが、万一誤字・脱字・記載漏れ等の誤りがあった場合、出品者様に正しい数値等の情報をお伝えする以外の対応は致しかねます。
併せて、誤りの発生理由の追求・過度な謝罪要求に関しましても対応致しません。ご理解をお願い申し上げます。

・分析資料集を本来の目的（数値確認）以外でご使用された場合に発生した損害（記載誤りが原因である場合を含む）に関し、米・食味鑑定士協会は責任を負うことをご容赦頂き、あらゆる保証を致しかねます。

・分析資料集のご使用に関しましては個人の責任において、公序良俗に基づきご使用下さい。
■ ご出品頂いた送付物・ご出品頂いた玄米は 、いかなる理 由がございましても、お取替え、ご 返 送は 致しかねます。
また 、出品 米の所有 権は「 米 ・ 食 味 鑑 定士 協会」が 有するものと致します。
・ご出品頂いた資料は「全国農業高校 お米甲子園」の発展の為、宣材資料として、また、弊会が行う講習会の配布資料として使用する場合がございます。ご了承下さい。
■ お知らせ・第 24 回米・食味分析鑑定コンクール国際大会 in 小諸は、国による緊急事態宣言の発令等、他都道 府県との往来自粛が 要請されない限り、有観客で実 施します。
尚、開催に変更があった場合はこちらでお知らせ致します。

ホームページアドレス

http://www.syokumikanteisi.gr.jp/

米・食味分析鑑定コンクール（国際大会）は、商標登録をしております。

１

出品受付期間

２０２2 年１０月１日（土）〜 ２０22 年１０月２６日（水）必着 ※翌日以降は受け不可●

ご出品（送付）に関して

２●●

２０２2年産玄米2ｋｇをご出品ください。 （もち米・精白米は出品できません）
出品数の上限はございません。

●

玄米を入れる袋は破れない丈夫なものにしてください。
※ビニール袋は破れる場合があります。ご出品の際は、米袋や紙袋等の丈夫な袋に入れてください。
（小さ目の米袋が最適です。）●

出品用紙は米袋に貼りつけず、出品１検体ごとに１枚を米袋の１番上に載せた状態で入れてください。
（玄米の上に置く）※出品用紙を貼りつけると、はがすのが大変難しく作業中に米袋が破損する原因となります。

●

出品に際し「①出品用紙（５ページ）・②ノミネートの連絡先（６ページ）」は必ず同封してください。
記入方法その他の詳しい情報は各ページをご確認ください。

送付手順
STEP. 01

STEP. 02

STEP. 03
事務局使用欄絶対に必要
1 検体につき 1 枚

2022年 10 月 1 日（土）〜 2022年 10 月 26 日（水）必着

米

全国農業高校

お米甲子園 2022

ふりがな
学校名

玄ふりがな

担当者名

科・学年

先生

〒住所
※郵便番号 ・ 都道府県 は必ずご記入下さい。

品種

個別JAS・JAS 転換中

水田環境鑑定特 A

・・

エコ認証米

特別栽培米
・

慣行

（その他）
販売用

・

2Kg
用意

米袋
（丈夫な袋）

玄米を2Kg用意する。

丈夫な袋（小さめの米袋が最適）に玄米を入れる。

4ページの記入の仕方を確認して記入する。

STEP. 06

STEP. 07

STEP. 05

流通自家用

事務局使用欄

整粒値

食味値

味度値

5

出品用紙を記入）

自宅

その他 （名前電話

FAX携帯）

連記入。

STEP. 08

こちらへ送付宅先自絡ノミネートの連絡先を他のそメール

FAX がある方はFAX も必ず記入

玄米の上に入れる※産地（必須）栽培法

連絡先

STEP. 04

話
帯携

前名

AX

Fルーメ

玄米入り

②の袋の玄米の上に出品用紙を入れ、封をする。

注意！

〇（電2Kg

入れる

封筒にノミネートの連絡先を入れる。

段ボールに玄米をいれ、その上など分かりやすい場所に封筒を入れる。

「米・食味鑑定士協会」〒532-0011
大阪市淀川区西中島3-12-15
第５新大阪ビル 203号室
ＴＥＬ

06-6100-1151

1

事務局使用欄

①出品用紙
絶対に必要

2022年 10 月 1

1 検体につき 1 枚

26 日（水）必着

10 月日（土）〜 2022年

2022
全国農業高校 お米甲子園
ふりがな学校名担当者名

★

ふりがな

★

科・学年
〒住所
※産地

※郵便番号 ・ 都道府県

（必須）

★

JAS栽培法・

水田環境鑑定特 A・JAS 転換中・

エコ認証米

（その他）
・

販売用

流通

事務局使用欄

整粒値は必ずご記入下さい。

個別品種

特別栽培米
・慣行

自家用
★ は必須項目です。

味度値

食味値

5

貼る出品用紙を貼り付けないで！

３

送付先

● 米・食味鑑定士協会〒532-0011

大阪市淀川区西中島3-12-15

ＴＥＬ：06-6100-1151
４

第５新大阪ビル203号室

ＦＡＸ：06-6100-1150

審査について● １次審査：食味分析計、穀粒判別器による玄米分析※「食味スコア」
８５点以上(低・中アミロース米８０点以上）、※「整粒値」
７５％以上（低・中アミロース米なし）
で２次審査へ
● ２次審査：味度計による数値測定※１次・２次審査の合計によりノミネート校を選出● 最終審査：審査員の官能審査により決定※ノミネート校対象

５

褒賞について● 「最高金賞」１校 優勝旗・副賞（全農さまよりご提供）「金賞」4 校 記念品「特別優秀賞」１０校 記念品「最高金賞」受賞校 1 校に対し、司法書士法人山田合同事務所の山田代表より、JBC（日本ビジネス協会）高校生奨学金「特別枠奨学金」を来年度に入学する高校生 1 名に月額 3 万円、3 年間計 108 万円を贈呈（学校長の推薦を受けたもの）。

６

分析料について● 『司法書士法人 山田合同事務所』様のご協力により、全ての出品検体を無料とさせて頂きます。
７

ノミネートに残られた方へのご連絡

2 0 2 2 年 1 1 月1 8日( 金 )まで に、ノミネ ートされた 学 校 のみ に米・食 味 鑑 定 士 協●会よりご連 絡を致します。

弊会より連絡がない場合、米・食味鑑定士協会ホームページにてご確認ください。

●（2022年11月22日以降発表）
８

最終審査・表彰式について

2 0 2 2 年 1 2月3日( 土 ) 大 会２日目●
９●

宿泊・懇親会・昼食の手配について
別紙「宿泊・懇親会・昼食弁当お申し込みのご案内」にて「株式会社農協観光」へ直接お申し込みください。※懇親会ではお酒の提供がこざいますので、高校生の方は出席不可となっております。

10●

来年（２０２３）のパンフレット送付について
来 年（ 2 0 2 3 ）のパンフレットは、２０２3 年９月中頃までの発 送 予 定です。１０月を過ぎましてもお手元に届かない場合は、お手数をお掛け致しますが、弊会までご連絡をお願い致します。

２

11

出品から分析資料集送付までのスケジュール
2022年10月1日

出品受付開始2022年10月26日

出品受付締め切り

2022年11月18日まで

ノミネート者通知（米・食味鑑定士協会より）※米・食味鑑定士協会必着コンクール会場にて審査員による食味官能審査対象校のみ通知致します

弊会ホームページにてノミネート校発表

2022年11月22日以降

米・食味鑑定士協会ホームページ
httpｓ://www.syokumikanteisi.gr.jp/

12

2022年12月3日

米・食味分析鑑定コンクール：国際大会 2 日目（最終審査・表彰式）

2022年12月下旬（予定）

分析資料集（データ冊子）を出品者に順次送付

分析資料集について● 送付について• 分析結果を冊子にし、分析資料集として各学校に送付致します。

• 分析資料集の送付は原則として 1 校につき１冊の送付です。複数出品された場合でも、１冊とさせて頂きます。
• 分析資料集の発送は１２月下旬の予定です。１月になりましてもお手元に届かない場合は、郵送事故の可能性がございます。その際には弊会（06-6100-1151）までご連絡をお願い致します。

• 送付先＝学校住所となっております。（別住所への送付は受け付けておりません）● 見方について•冊子を開き、左１列目の出品番号で、ご自分の•冊子を送付した封筒に貼付している宛名ラベルに、結果をお探しください。

出品番号を記載しておりますので、必ずご確認ください〒 532-0011大阪市淀川区西中島 3-12-15
鈴木秀之№ 3022

整粒値

80

１次審査
穀粒判別器(整粒値)

成96分

水分 蛋白 アミロース

脂肪酸15.5 5.4

1720.8

１次審査（Ａ）
食味分析計(食味スコア)

（Ａ）
食味スコア

96

水分１２％以下と１６％以上の検体は、ノミネート対象外です。

スコア

生産者名

3022

3033

+
（Ａ） （ Ｂ ） （Ａ）（Ｂ）
+
食味
味度値
合 計
96

出品番号

様

「整粒値」75 以上（低・中アミロース米、測定なし）「食味スコア」
85 以上（低・中アミロース米 80 点以上）で、２次審査へ２次審査（Ｂ）

味度計「食味スコア（Ａ）」+「味度値 (Ｂ)」が合計点数となり、各部門の規定内の上位者がノミネートされます。

192

3

①出品用紙記 入に際しての注 意事 項
● 玄米１検体（2ｋｇ）に付き１枚の「①出品用紙」が必要です。

● どの玄米の「①出品用紙」か分かる様に、玄米の袋の１番上に入れて封をしてください。 絶対に袋に貼りつけないでください。
● 記入漏れ・誤字・脱字・読めない字が有る場合①ノミネートから外れる場合がございます。

②分析資料集等の関係資料が届かない場合がございます。

● 学校名・科 学・年について、出品後の変更や削除は一切受け付け致しかねます。
受賞された場合に表彰状等に記載される事を考慮のうえ学校名・科・学年のご記入をお願い致します。
●「有機栽培」の表記について、有機栽培はＪＡＳの認証を受けているお米のみ使用できます。
よって、その他に記載する場合は、無農薬/無化学肥料・無化学肥料栽培等と記載してください。

事務局使用欄絶対に必要
1 検体につき 1 枚

2022年 10 月 1 日（土）〜 2022年 10 月 26 日（水）必着

全国農業高校 お米甲子園2022
ふりがな
学校名ふりがな
科 ・ 学年

必要な方のみ記入

複数出品の場合、判別のため★必ず記入 ( 後日変更不可、表彰状に記載されます。)

数字 (1.2) や、アルファベッ

ト (A.B) などをつけて下さい。

担当者名

必要な場合は記入（後日変更不可、表彰状に記載されます。）

★必ず記入

先生

〒必要な方のみ記入

住所※産地品種（必須）●栽培法※郵便番号 ・ 都道府県 は必ずご記入下さい。

★必ず記入

無記入の場合、参考出品扱い

・・・

エコ認証米

・

4

水田環境特Ａは水田環境され、公開している圃場。

特別栽培米
・

●

特別栽培米は、化学肥料、化学合成農薬を慣行基準

慣行の 50％以下の使用で栽培されたお米。
●

エコ認証米は地域で定めた基準を満たしたお 米。

自家用

できる限り記入

事務局使用欄

整粒値●

鑑定士によって特Ａ認定必要な方のみ記入 （20 文字以内 )販売用に限ります。

個別

JAS転換中水田環境鑑定特A（その他）

流通証機関に認証されたもの

★必ず記入

JAS

ＪＡＳ・ＪＡＳ転換中は認

今後の参考とさせて頂きます。

食味値

味度値

①出品用紙

事務局使用欄絶対に必要
1 検体につき 1 枚

2022年 10 月 1 日（土）〜 2022年 10 月 26 日（水）必着

全国農業高校 お米甲子園 2022
ふりがな
学校名

ふりがな

★

担当者名

科・学年

先生

★

〒

住所
※産地
※郵便番号 ・ 都道府県 は必ずご記入下さい。

品種（必須）

個別

★

JAS
栽培法

・

JAS 転換中水田環境鑑定特 A

・

・

エコ認証米

特別栽培米
・慣行

（その他）
流通

販売用

・

自家用
★ は必須項目です。

事務局使用欄

整粒値

食味値

5

味度値

絶対に必要事務局使用欄１校につき1枚②ノミネートの連絡先(2022年)
注意事項● ①出品用紙には連絡先の記載がありません。連絡先を必ずご記入下さい。
● メールアドレスをお持ちの方は必ずご記入をお願い致します。

学校名
学年・科
担当者（教諭）

携帯電話

（）

ＦＡＸ
メール
連絡が取れない曜日 （丸を付けて下さい）

月火

水

木

金〜

連絡の取れる時間

切り取り線

出品に際して送付頂くもの（参考資料）● 出品用紙は１検体につき１枚必要です。（米袋の一番上に入れてください。）● その他の用紙につきましては、下記を参考の上、添付ください。

個人でのご出品
１学校が１検体出品する場合■ 玄米 2kg（もち米・精白米不可）■ 記入済みの・①出品用紙・・・1 枚（玄米の上に入れてください。）■ 記入済みの・②ノミネートの連絡先・・・1 枚

１学校が複数検体出品する場合（例３検体）（もち米・精白米不可）■ 玄米 2kg 検体数（3 個）（それぞれの玄米の上に入れてください。）■ 記入済みの・①出品用紙 検体数（3 個）枚②ノミネートの連絡先・・・1
記入済みの・■

6

土日