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みや ぎ の 酪 農 農 業 協同組合広報誌

131

令和４年11月15日「第12回酪農いきいきフォトコンテスト」応募作品『酪農家のお祭り』

CONTENTS
2022年度乳価期中改定決定
11月１日から㎏あたり10円値上げへ･･･････････････ 1
組合員資格の確認について（お願い）･ ････････････････ ２････････ 7
マメ科牧草を積極的に利用しましょう！
（後編）

飼料情勢･･････････････････････････････････････････････････ 8

令和４年度肥料価格高騰対策の申請期限が迫って

Dairy Farmer〜春 利幸 牧場〜･･･････････････････････････････････ 9います･････････････････････････････････････････････････････ 3

令和４年度

酪農技術セミナーのご案内･･･････････････････････････ ４

理事会通信･･････････････････････････････････････････････ 10

第２回牛乳ひげスマイルコンテスト････････････････ ５売りたし、買いたし･････････････････････････････････････ 11

牛乳・乳 製品を利用したレシピ 紹介 ･････････････････ 6

編集後記･････････････････････････････････････････････････ 11

生乳生産実績･･･････････････････････････ 10

2022 年度乳価期中改定決定
11月１日から㎏あたり10円値上げへ
東北生販連が乳価交渉を行うにあたり、生乳生産量は好調に推移してきている一方で、コロナ禍の長期化により乳製品在庫が積み上がり、在庫削減対策が最優先の課題となっており、この直面する生乳需給緩和問題の解消への目途が立たない中、乳価引き上げを求めての交渉開始時期を見合わせる状況にありました。
一方、本年４月より乳業者および生産者からの拠出金と、国からの支援を財源とした乳製品在庫削減対策に取組みながら、同時に生産者団体は苦渋の決断として本年３月より生産者による生乳生産抑制対策に取組んでまいりました。
そ の 後 も 急 激 な 円 安 に よ る 穀 物 相 場 の 高 騰 等 に よ り、酪 農 経 営 を 取 り 巻 く 環 境 が益々悪化し、未曽有の危機的状況に陥っていることから、15円以上９月改定の乳価の期中改定に向けた交渉が行われ、大手乳業者から11月分より飲用向け（学乳向け除く）および醗酵乳等向けの生乳について、１㎏あたり10円の値上げの回答があり、東北生販連理事会では不本意ながら大手乳業者からの回答の受け入れを決定したことで合意に至りました。
な お、学 乳 向 け 乳 価 に つ い て は、東 北 生 販 連 お よ び 当 組 合 が 宮 城 県 に 対 し、乳 価 の期中改定に向け要請を行っております。
年次別・月別支払乳価一覧（補給金・集送乳調整金を含む）
年度

４月

５月

６月

７月

８月

９月

令 和 ４ 年 度 109.084 109.997 110.856 110.335 109.931 111.213（単位：円／㎏）

10月

11月

12月

１月

２月

３月

平均ーーーーーー

110.236

令 和 ３ 年 度 109.846 109.811 112.834 109.626 112.073 110.824 111.105 110.655 109.599 108.469 110.563 107.484 110.241
令 和 ２ 年 度 107.822 109.121 112.471 111.912 112.340 113.452 112.498 112.208 109.173 111.505 111.119 108.218 110.987
令 和 元 年 度 109.834 110.957 111.852 111.725 110.046 112.928 112.019 112.741 110.437 109.246 111.480 107.871 110.928
平成３０年度 107.462 107.688 108.086 107.781 107.685 109.437 109.182 108.016 107.009 106.636 107.496 106.229 107.726※成分加算は含まない

1

販売課
みやぎの酪農乳価（円／kg）

114
令和４年度

113

令和３年度

112

令和２年度111

令和元年度

110

平成30年度

109
108
107
106
105
104

４月

５月

６月

７月

８月

９月

10月

11月

12月

１月

組合員資格の確認について（お願い）

２月

３月

総務課

組合員資格に変更があった場合は最寄りの支所、事業所へお申し出いただきますようお願いいたします。
※組合員資格の変更は、酪農を止めた場合や、お名前ご住所などの届け出事項の変更等のほか、正組合員から准組合員に、または准組合員から正組合員に資格が変更になる
場合等が該当し、組合まで書面でその旨お届けいただくことになっております。

2令和４年度肥料価格高騰対策の申請期限が迫っています

購買課

肥料価格高騰の影響緩和及び化学肥料の低減を目標とした肥料費の支援事業が実施されます。 申請

期限は11月21日（月）までとなっておりますので、希望する方は早めの申請をお願いいたします。
要件①

令和４年６月から 10 月までに今秋用もしくは来春用肥料を注文または購入※組合以外から購入した肥料も対象となりますが、JA等で同様の申請をしている場合、二重申請はできませんのでご注意ください。
要件② 「化学肥料低減計画書」に記載されている取組を２つ以上実施取組例）①土壌診断による施肥設計 ②堆肥の利用など（取組実施は令和５年度でも可）※詳細は配布済みの資料をご確認ください。
必要書類を提出し、上記の要件を満たせば、下記の計算式に基づき前年比で増加した肥料費の７割が支援金として交付されます。

令和４年11月～令和５年５月までに購入する肥料につきましては、後日あらためての申請となります。

ご不明な点がございましたら、各所購買担当へご連絡ください。

3

酪農技術セミナーのご案内

指導課

日本の皆さん、こんにちは！
デイビット・リードです。
乳質コンサルタントとして世界中を飛び回っています。
日本には2012年から毎年来日してきましたが今回は３年ぶり
DAVID A. REID, DVM デイビット・リード
獣 医 学 博 士（獣 医 師、乳 質コンサルタント）となります。
合言葉は「牛にとって良いことをしましょう！」です。

【経 歴】
1973年米国カンサス州立大学卒業獣医学博士
1973年－2003年産業動物獣医師（牛属専門）
2003年－2011年ボーマティック社搾乳科学技術部ディレクター
2011年－現在ロッキー・リッジ・デーリィー・コンサルティンク社プレジデント
酪農畜産業界45年のキャリアをもち、搾乳システム・機械搾乳パフォーマンス分析のスペシャリストであり、搾乳機械を熟知した牛専門獣医師、乳質コンサルタントとして業界で名高い存在である。
全米乳房炎協議会では、1980年代から主要メンバーとしてマシーン搾乳部会のディレクターを6年間歴任、2013年度の会長を務める。またファイザー製薬社の地域医療研究シニアディレクターとして予防薬開発にも寄与し、1991年には予防獣医学優秀賞を受賞。近年では、DairyComp305牛群管理・搾乳パフォーマンス解析ソフトの開発に携わっている。
酪農家、獣医学会（獣医師・学生）、酪農関連企業などを対象に乳房炎予防、乳質および搾乳システム管理、生産性向上に関する講義やコンサルティングで、米国、カナダ、メキシコ、ハンガリー、ブラジル、英国、日本、ロシア、トルコなど世界中で活躍中。

こ んな お悩み ありませんか？
体細胞を下げたい

乳房炎を減らしたい

乳房炎の感染のホントの理由は？
牛をリラックスさせて搾りたい
搾乳機器ってこれでホントに正しいの？

搾乳時間を短くしたい「 お金をかけずに改善する搾乳手順 」や「 搾 乳 機 器 と 乳 房 炎 の 関 連 」を お 話 し ま す 。
私 の話は酪農経営にきっと役に 立 ち ま す ！

主催

YouTubeチャンネルから配信しております。
https://youtu.be/CQTSvJqltts

4第２回牛乳ひげスマイルコンテスト

販 売 課（ 普 及 協 会 )今回で２回目の開催となる「牛乳ひげスマイルコンテスト」、昨年に引き続きミヤギテレビ放送共催
で、牛乳を飲んだ後の“牛乳ひげ”になった子供の写真コンテストを実施いたします。
「楽しく飲んで、笑顔になろう！」をテーマにテレビCM等で現在告知しています。グランプリ１名、宮城県牛乳普及協会賞５名、ミヤギテレビ賞５名を選出し、入賞作品でテレビCMを制作し、12月下旬～２月にかけてCM放送を予定しております。
応募締切は11月23日（水）までとなっておりますので、是非お子さんやお孫さんの“牛乳ひげ”を撮影し、下記のURL又は二次元コードを読み取って、特設サイトより申し込みください。
笑顔で素敵な牛乳ひげ写真のご応募をお待ちしております。
https://www.mmt-tv.co.jp/gyunyu_contest/

こちらの二次元コードを読み取ってお申し込
みください

第１回 グランプリ

たくさん飲んで牛乳ヒゲの写真を送ってね！

5

たくさんのご応募お待ちしております!

牛乳・乳製品を利用したレシピ紹介

販売課

グリルチキンのミルクソース

RecipeMiyagino milk recipe No.1
牛乳のもつ優しい甘味と旨味が、ミルクソースとして食卓へ『みやぎのミルクレシピ』を通じて、牛乳の消費拡大へ

材 料（ ４ 人 分 ）
鶏もも肉

400g

キノコ類（お好みで）

100g

パプリカ

1/2個

塩少々

コショウ少々

バター少々

すりおろしニンニク

少々

牛乳

200㎖

バルサミコ酢小さじ2牡蠣醤油またはめんつゆ

大さじ1

作り方
① 鶏もも肉に、塩・コショウをまぶし、鶏皮部分を上にして220℃のオーブンで30分焼きます。
② フライパンに、バターとニンニクを入れキノコを中火で軽く炒めます。
③ キノコの香りがしてきたら、牛乳を加え一煮立ちさせます。
④ パプリカを加え軽く火を通したら、牡蠣醤油・バルサミコ酢を入れ、ミルクソースを仕上げます。
⑤ グリルチキンが焼き上がったら、ミルクソースをかけて出来上がりです。

コメント
・キノコ以外にも、タマネギなど野菜を入れても、美味しくいただけます。
・牛乳やバニラアイスに、バルサミコ酢をかけて食べるのがとても好きで考案したレシピです。
・牛乳に含まれるカゼインは、酸性になると固まる性質があるため、その性質を生かしてソースを作りました。
レシピ考案：みやぎの酪農農業協同組合職員
6

マメ科牧草を積極的に利用しましょう！（後編）
前回に続いて、マメ科牧草についてご説明させていただきます。ご参照ください。

7購買課

飼料情勢

購買課

配合飼料、哺育用代用乳

令和４年度第３四半期の配合飼料価格について、主原料のトウモロコシはピーク時より１割強、大豆については２割程の下落となっています。糟糖類について、グルテンフィードの相場は軟調に推移していますが、グルテンミールは需給がひっ迫しています。為替相場では、日米金利差を意識した円売りドル買いが進行し、10月中旬時点で１ドル151円越えと32年ぶりの円安水準となっています。
一方、哺育用代用乳については、中国を中心とした引き合いが一服したものの、主産地の生乳生産量は軒並み前年以下で、他方製造・物流コストは上昇しており、相場は堅調です。
以上のことから、主原料は米ドルベースでは概ね下落しているものの、円安による輸入価格の上昇で相殺され、第３四半期の配合飼料及び、哺育代用乳は据え置きとなりました。
なお、第２四半期の配合飼料につきまして、価格差補てん金（16,800円/トン）が支払われることになりました。

輸入粗飼料❶アルファルファ（ワシントン産）
主産地では４番刈が終盤を迎えています。３番刈は天候が不安定で50％程度降雨被害を受けています。また、山火事が発生して、煙が空を覆い乾燥に時間を要し、過乾燥な品質の中・下級品中心の発生となりました。
産地相場は近隣州で旱魃状況が改善したうえ、下級品の発生が多くなったため内需外需ともに買付に消極的で、下級品を中心に相場は落ち着いている一方、発生量が限られる上級品については引き続き堅調です。
（オレゴン産）南部クラマスフォールズでは８月最終週より３番刈の収穫作業が開始されましたが、９月は不安定な天候が続き、この影響で３番刈は全体の20 ～ 30％程度で雨当たり品が発生しており、中部クリスマスバレーも同様です。
産地相場については、全米最大の酪農地帯であるカリフォルニア州の酪農家が高成分品を求め３番刈より買付を再開しており、２番刈と比べて横這いから若干上昇したレンジで推移しています。

❷チモシー

（ＵＳ産）
ワシントン州コロンビアベースンでは２番刈の収穫を終えています。多くの生産者が１番刈の収穫後に、トウモロコシや豆類といった換金性の良い穀物へ転作しています。２番刈の品質については中級品の発生が中心となっており、発生量の限られる上級品は馬糧向けとして確保されています。
（カナダ産）22年産は生育期である７－８月において適度な降雨があったため、単収は例年並みとなっており、天候に恵まれ、中級品から上級品中心の発生となっています。
作況は総じて天候に恵まれたため中級品から上級品が中心です。またレスブリッジ地区においても２番刈の収穫が始まっていますが序盤に降雨があったため、雨当たり品が発生しています。２番刈の収穫は10月半ばに終了する予定です。

❸豪州産オーツヘイ

22年産は９月中旬から順次収穫が開始されています。西豪州はこれまで天候に恵まれ、最適なコンディションのなか収穫を迎えています。この先も安定した天候が見込まれており、多くの上級品の発生が期待されています。
一方で南豪州と東豪州では、不安定な天候が続いており、雨当たり品や刈遅れとなった品質の発生が多くなることが懸念されています。今後の天候状況に注視が必要です。
北米産粗飼料の価格高騰で輸出向けの需要は堅調に推移しており、22年産は燃料・機材・人件費といった生産コストが大きく上昇していることから、産地相場に反映される可能性があります。

8Dairy

Farmer

vol.3
春

利幸

指導課

牧場

今 回 は 牛 舎 の 整 理 整 頓、ル ー ル の 見 え る 化 が 上 手 な 白 石・七ヶ宿支部の春牧場をご紹介します。
利幸さんは前職の下水道の維持管理をする仕事から奥様の実家の酪農を継ぐ形で令和元年に就農し経営をされています。 今 回 紹 介 す る 整 理 整 頓 は 経 営 を 任 さ れ て か ら 数 年 で 取 り組んだものばかりです。

同じ系統の道具が定位置に収められ、誰でもひと目見て物の場所が分かるようになっています。

給与時の重量誤差を減らせるように、容器を削ったり、分量・飼料名が誰でも分かるようになっています。

黒板などを使用し繁殖や在庫の管理、手作りの棚で省スペースながら数種類の飼料が保管出来ています。
本人以外の家族やヘルパーでも物を探す時間を短くできるように心がけているそうで、「牛舎のこの辺」と伝えただけで、物が見つかるようになっていました。
利幸さんは、時間があれば牛の世話や観察をしており、牛舎にいる時間が増えると、おのずと次の効率化や整理整頓のアイデアが浮かんでくるそうです。牛についても現在の牛舎を最大限に活用するために、改良や飼料の調整で個体乳量を伸ばせるよう情報収集に余念がないそうで、今後のさらなる飛躍が期待できる春牧場です。
9令和４年度

生乳生産実績

みやぎの酪農乳量（平均日量）

生産量（kg）

販売課

令和４年度生乳生産実績（４月～ 9月 標準進度率50.14％）（単位：㎏、％）

195,000

支名戸数

白 石・七 ヶ 宿 支 部

224,367,577.4

蔵 王 支 部

2330年度（平均日量）

柴 田 支 部

R1年度（平均日量）

190,000

188,138187,362

R2年度（平均日量）
R3年度（平均日量）

185,000

R4年度（平均日量）
183,621 183,648 183,422

183,278

180,000
179,751

179,124
178,037
175,192

175,000

172,597
171,745

170,391
170,553

170,895

166,920

165,000

４月

５月

６月

７月

８月

バルク乳量

前年同期乳量

前年同期比

生乳出荷目標数量

進度率

4,415,385.2

98.92

8,699,073.1

50.21

4,238,398.0

4,367,639.7

97.04

8,870,732.9

47.78

13

1,890,309.0

1,962,130.0

96.34

3,892,201.2

48.57

伊 具 支 部

16

2,309,490.0

2,299,287.0

100.44

4,578,103.5

50.45

仙 台 支 部

11

1,867,013.0

1,868,932.4

99.90

3,840,487.9

48.61

名 取 支 部

4

351,522.0

376,328.0

93.41

758,385.6

46.35

黒 川 支 部6

460,394.0

503,563.0

91.43

982,163.0

46.88

大 崎 支 部

17

1,653,948.0

1,725,107.0

95.88

3,440,314.6

48.08

遠 田 支 部

14

5,014,327.0

3,402,941.0

147.35

7,520,531.4

66.68

加 美 支 部

9

847,604.0

988,781.0

85.72

1,908,879.0

44.40

鳴 子 支 部

8

896,953.0

950,263.0

94.39

1,885,079.0

47.58

栗 原 支 部

28

3,019,932.0

3,267,111.0

92.43

6,499,222.3

46.47

登 米 支 部

23

3,750,050.03,706,601.0

101.17

7,446,371.1

50.36

本 吉 支 部

10687,925.0

801,493.0

85.83

1,542,954.2

44.58

石 巻 支 部

5355,957.0

359,960.0

98.89

738,565.5

48.20

豊 里 支 部

10

1,276,816.0

1,190,266.0

107.272,410,904.8

52.96

みやぎの酪農219

32,988,215.4

32,185,788.3

102.4965,013,969.0

50.74

172,256

172,117

170,000部

９月 10月 11月 12月

１月

２月

３月

※出荷戸数については、直近の数字です。

理事会通信総務課【第７回理事会】

開 催 日 令和４年９月29日
付議事項 第１号議案 総務委員会に対する諮問について
第２号議案 業務委員会に対する諮問について【第８回理事会】開 催 日 令和４年10月31日
付議事項 第１号議案 令和４年度上半期決算について第２号議案 酪農経営支援対策事業及び飼料等生産資材高騰等にかかる緊急特別支援対策の拡充について

10

売 り た し 、買 い た し№支部

販 売 者

出生年月日

指導課

月齢

区

1

R3.12. 2

10

ホルスタイン

2

R3.12. 13

9

ホルスタイン

R4. 1. 27

8

ホルスタイン

4R4. 5. 25

4

ホルスタイン

5R4. 6. 27

3

ホルスタイン

3№

遠 田 支 部

支部

甲田末夫

販 売 者

12

出生年月日
R3. 2. 12

加 美 支 部3

正永昭太郎

種名29H18787N スプリングホープコスカ
レートET

R2.11. 1

ABS黒百合白和（F1）R2.11.12

29Ｈ18225 パインツリーバーリー ET［ 編 集 後 記 ］
11月からの乳価の期中改定に伴い、牛乳・乳製品の小売価格が引き上げられました。また、平成21年の乳価値上げの際には、10％の需要が減少したとして、今回も懸念されており、業界では様々な対策を講じている状況であります。しかし、コロナ禍の影響もあり需給状況が不安定である今こそ、業界一丸となって酪農・乳業を盛り上げ、生産者が安心して生乳を出荷出来るよう万全を期して業務を行ってまいります。

11分

分娩予定日
R5. ２. ２

R5. ２. ８

R5. ２. １

発 行
遠 田 郡 美 里 町 北 浦 字 道 祖 神 前16

みやぎの酪農農業協同組合
T E L（．0 2 2 9 ）3 4 - 2 3 1 1（ 代 表 ）