No.

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02 新 おかしらインタビュー
03

政策を考える力で、変革の明日を創り出す
異端のその先をゆくキャンパスとは
加茂 具樹 （総合政策学部長・教授）

06環境学から切り開くSFCの未来
創立当時の革新性を現在へ

一ノ瀬 友博（環境情報学部長・教授）

09「半学半教」の健康科学

多様性の中での学びを一生の武器に石田 浩之 （健康マネジメント研究科委員長・教授）

特集

12 “おいしい” SFC
14

食×研究会 長谷部葉子研究会「フィールドゆう」
井 藤 康佑（環境情報学部 2 年）/ 後藤 ひまわり（環境情報学部 2 年）/
佐藤 崚平（政策・メディア研究科修士 2 年）
寄稿 長谷部 葉子 （環境情報学部准教授）

16

食×研究会

野中葉研究会「フードドライブ」

18

食×起業

卒業生対談

22

食×地域

カレーキャラバン

24

食×五輪

アスリート飯30

食×思い出

新居 佳南穂（総合政策学部 3 年）/ 長谷川 護（総合政策学部 3 年）
寄稿 野中 葉（総合政策学部准教授）
松田 龍太郎（Foodnia Japan 株式会社代表取締役）/ 長内 あや愛（株式会社食の会代表取締役）
加藤 文俊（環境情報学部教授）

河谷 彰子（総合政策学部講師）/ 木下 桃香（環境情報学部 1 年）/ 原 わか花（総合政策学部 4 年）

青春を彩る食連載
34

わたしの推薦図書

36

When I was young

杉本 なおみ冨田 勝(看護医療学部教授)(環境情報学部教授)

4 0 From Editor

SFCには3つの学部と2つの研究科がある。その「おかしら」でおかしらインタビュー

インタビュー

総合政策学部長・教授

加茂 具樹

ある学部長や研究科委員長は、私たち学生にとって近いようで遠い存在かもしれない。そんなおかしらたちをちょっとでも身近に感じていただきたい。

そこで今年の秋から新たに就任した、総合政策学部長、環境情報学部長、健康マネジメント研究科委員長の3人に話を伺った。彼ら

、
える力で
政策を考
出す
日を創り
パスとは
変革の明
くキャン
の先をゆ
異端のそ

P.9 石田 浩

之友博―

P.6 一ノ瀬

総合政策学部長・教授

環境情報学部長・教授

健康マネジメント研究科
委員長・教授P.3 加茂 具の学生時代の話から研究内容、学部・研究科へのビジョンに迫る。

―

政策に焦点を当てて未来を考える
され、社会の変化によって生じた問
加茂先生が考える、総合政策学
題を政治が受け止める。これまで人部の魅力を教えてください。
類の発展を突き動かしてきた二つの要素を学ぶ学部が隣接していること
総合政策学とは何か。それは「政は、湘南藤沢キャンパスの大きな魅策を考える」学問だと考えています。 力です。
もし政策決定者であったらと想像し総合政策学部と環境情報学部とはて み て く だ さ い。「 政 策 を 考 え る 」 双子の学部という言われ方をします
ことの第一段階は解決するべき課題
が、両学部は全く同じものである必を決めることです。目の前の机の上
要はありません。それぞれに個性がに は 様 々 な 課 題 が 山 積 し て い ま す。 あり、その違いを認識しつつ、相互その中から優先して取り組むべき課に影響し合って動いていく。
この「双
題を選ぶのです。課題が定まったら、 子の学部」という概念の解釈の仕方
解決のための方法を考える。その結が大切だと私は思っています。
果、解決方法は複数示されるでしょう。その中から一つを選ぶ。これが一人ひとりが自由な星座を描ける
政策決定です。政策を考えるというキャンパスを創る
加茂先生は政策を考える上でことは「選択すること」といってよ
いでしょう。何を、どのように、な 「 こ と ば 」 が 一 つ の 鍵 に な る と い う
考えをお持ちです。ＳＦＣにおける
ぜ選択するのか。社会の多様性を受政策決定者ともとれる立場で、学内
け止め、課題の複雑性を理解し、柔外にどのようなことを発信していき
軟に物事を考えることが求められまたいですか。
す。そのような視点に立つと、総合政策学部の魅力は、社会の多様性を「政策を考える」という学問にお学ぶことではないでしょうか。
いて、問題の発見と問題の解決が重ＳＦＣは「未来を考えるキャンパ
要であることは言うまでもありませス」です。このキャンパスの一角をん。これに加えて、私が重要だと思占める総合政策学部はその「未来をう こ と は、「 政 策 の 実 施 」 で す。 ど考える」上で、政策に焦点を当てた
うやって決定した政策を実施するの学びをする学部です。また、学部のか を 考 え て み て く だ さ い。「 政 治 と魅力は先端的な科学技術と工学的なは何か」と問われれば、私は「価値考え方に触れる環境情報学部との対の権威的な再配分」と答えます。こ
話が可能な環境にあることです。科のとき、皆が必ず満足する再配分は
学技術の変革により社会の変化が促樹2
新おかしらインタビュー
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3

新 おかしら新何かを問う試みとも言えます。
が溢れ返って大学生になったのです。そのため、大学一年からずーっ
正統があるから異端が見えると、 中 国 し か 勉 強 し て い な か っ た。
そもそも先生が中国政治に興味
その先に、どんな自分のキャリアがを持たれたきっかけは何だったのであるかは何も考えていませんでししょうか。また、卒業当時はどのよた。とにかく中国を勉強したい。中うなキャリアに進もうとお考えでし
国政治、中国という国が、中国に住たか。
む人々が何を考えているのかを知りたい。本当にそれだけでした。
「 な ぜ 中 国 が 好 き な の？」 と 聞 か
また、当時は就活の始まりが遅く、れても正直よく分かりませんが、な
大学四年生の春に活動を始めましぜ中国を勉強したのかと聞かれるとた。この時、ある銀行系のシンクタ
い く つ か 理 由 が あ り ま す。 一 つ は、 ンクの企業説明会に行きました。そ
私の祖父の影響です。祖父は九州・こで「あ、加茂さんは中国に興味が唐 津 １の 出 身 で、 戦 争 中 に 朝 鮮 半 島
あるんですね。」と言われて「はい。
で商売をしていた関係で、韓国語も
中 国 の 政 治 に 興 味 が あ る ん で す。」
できたし中国語もできました。もちと 言 っ た ら、
「 い や ー、 政 治 は い らろん、本当にできたのかは分かりまな い ん だ よ ね！ い る な ら 経 済 だ
せん（笑）。いずれにしても、中学・よ。」 と 言 わ れ て、 す ご く シ ョ ッ ク
高 校 の 時 の 私 か ら す れ ば、「 う ち のでした。それで、大学院に行こうと爺さんすげえな！」と思うわけです。 決意したのです。ですから、学生のそ の 祖 父 に、「 も し 将 来 国 際 政 治 を皆さんに語れるような複雑な思考を勉強したいと思ったら、中国をやっ経てというわけではなくて、単純にとけ」と言われたわけです。その当 「 中 国 が 好 き、 も っ と 知 り た い 」 と時の日本では、私を含め中国といえいうことと、就活で冷たいことを言ば三国志、水滸伝や史記の舞台といわれたから大学院、という感じでしう認識でした。あとはパンダとＮＨた（笑）。
Ｋ の テ レ ビ 番 組 の「 大 黄 河 」。 そ の
純粋にやりたいことを一直線にため、当時、私は中国の歴史的な広突き詰めていく姿勢は、まさにＳＦがりに魅了されていました。しかし
高 校 生 の 時 に 天 安 門 事 件 が 起 き て、 Ｃの理念そのもののように感じられますね。
私の好きな中国がどうしてこんなことをしてしまったのかというショッ
世の中でそれなりの影響力を持っクと「もっと知りたい」という欲求

注１ 唐津： 佐 賀 県 の 北 西 に 位 置 し 玄 界 灘に 面 す る 市。 古 く か ら 海 上 交 通 の 拠
点 で あ っ た。 江 戸 時 代 は 唐 津 藩 の 城
下 町、 明 治 か ら 戦 前 に か け て は、 石炭の積出港として栄えた。

専門分野 : 現代中国政治外交、比較政治、―す。総合政策学は動的な存在です。
学生の皆さんは、ＳＦＣで活躍す
る多くの教員を、夜空に浮かぶ無数の星に例えてください。ある人は夜空にオリオン座を見つけ出すかもしれない。しかし、他の人の目には同じ夜空であっても違う星座が見えるかもしれない。そもそも星座のかた
ちは、文明ごとに異なった描かれ方をしていますよね。時間の経過と共に変化します。ＳＦＣという夜空には沢山の星が輝いていますから、学生の皆さんは、夜空を眺めながら自由に星座図を描くのです。
学 部 長 の 仕 事 は、「 総 合 政 策 学 ってどんなものなのか」と時々振り返り、総合政策学の有り様を再確認することを呼びかけること、のように思うのです。そんなふうに文鎮のような存在でいることなのかなと。
今、 総合政策学部はブックプロジェ
クトを立ち上 げました。 二〇二三 年
春 に 刊 行 予 定 で す。 総 合 政 策 学 部、そして環境情報学部、看護医療学部、
政策・メディア研究科、健康マネジ
メント研究科に所属する教員に呼びかけて、今の総合政策学を形作る学
問 の 体 系 を 示 そ う と す る 試 み で す。
私 は 総 合 政 策 学 部 の 二 期 生 で す。
三十年前、私たちの先生は三十年後の未来を生き抜くために必要なことを教えてくれました。このブックプ
ロジェクトは、今から三十年後の未来を生き抜くために必要な学問とはた五分間の中で話しかけてくれる学生の声はとても心に響きます。

――

な考え方が必要かなと私は考えています。

―

総合政策学部長・教授ありません。これが現実です。損得がひしめき合う状況の中で、なぜその政策を実施するのかを説明し、相手の支持を得る。その時、私は「ことば」が大切だと思うのです。人に説明し、説得するのは「ことば」です。私は「政策を考える」教育というのは、言語教育と数学的思考を養
う教育、心身の豊かさを育む教育という「ことば」が支えていると考えています。
総合政策学を形作る学問は多様です。またそれは時間の経過と共に変化します。なぜなら社会の秩序は一定ではなく、時間の経過とともに流動するからです。秩序が流動するということは社会が直面している課題
も変化します。課題が変化するのであれば、課題解決のための学問も変化するはずです。だから三十年前の総合政策学、二十年前の総合政策学、
現在の総合政策学は異なるはずでている人や、突出している人たちに共通することは、何かにこだわって、
それを継続していることだと思います。
自分の経験として言えることは、学問は裏切らない。努力した分だけ必ず成果が出てくる。一秒後には表れないかもしれないけれど、少し時間をおいて必ず出てくるので、とにかく継続し続けることです。

―

最後に、 SFC REVIEWの読者
異なる理想を尊重する対話が学生をにメッセージをお願いします。
成長へと導く新型コロナウイルス感染症の影
学 生 の 皆 さ ん は、 こ れ ま で た く
響により、現在キャンパスでの学生
さ ん の 人 た ち に「 あ な た の 夢 は 何
生活は大きな変革期を迎えていまで す か？」 と か「 あ な た の 理 想 はす。もし加茂先生が今ＳＦＣ生だと
何 で す か？」 と 質 問 を さ れ て き た
したら、どのような行動に出られると 思 い ま す。 ま ず は 大 学 で 改 め てと思いますか。
自分の理想は何なのかを再確認しやるべきことは非常に単純明快て ほ し い。 理 想 を 掲 げ、 そ し て 現で、「 友 達 を 作 る 」 こ と で し ょ う。 状 を し っ か り と 見 る た め に、 現 実
一人ではアイデアも広がらず引き社 会 と 向 き 合 っ て み て く だ さ い。
出 し も 増 え な い の で、 他 人 と 対 話
現実と理想との間をしっかりと見してこそ自分の欠点や長所に気づ据 え、 そ れ を 埋 め る た め の 方 法、
い て 成 長 す る わ け で す。 ま た、 そ
すなわち問題解決をする政策を考の中には教員との接点を持つこと
え、 ど う し た ら そ れ ら を 実 行 で きも 含 ま れ て い ま す。 し か し、 新 型
る の か を 考 え る。 こ れ が 総 合 政 策
コロナウイルス感染症の影響で人学部の学生の一つの姿ではないでとの出会いが断たれている今でき
し ょ う か。 政 策 を 実 行 す る た め にる こ と と い え ば、「 教 員 に 話 し か け
は、 説 得 す る、 想 像 す る 力 を 磨 く
る こ と 」 で し ょ う か。 私 の Ｓ Ｆ Ｃ
た め の「 こ と ば 」 が 大 切 で す。「 こ生 活 を 振 り 返 る と、 今 は 亡 き 当 時とば」を研いてください。それから、の 指 導 教 授 に 導 い て も ら っ た こ と 「理想」は絶対的なものではありまが自分の中国研究の路線を固める
せ ん。 私 の 理 想 と 君 の 理 想 は 違 う。
き っ か け に な り ま し た。 実 は 自 分
他人と自分の理想が違うという現が 教 員 に な っ て 一 番 楽 し い の は、 実 を 見 据 え、 ま た そ の こ と を 恐 れ
学 生 と の 会 話 で す。 オ ン ラ イ ン 授な い で ほ し い。 ま た、 そ の 違 い を業 で 皆 さ ん は 顔 を 出 さ な い の で、 理 解 し、 尊 重 す る と い う 寛 容 の 精
教員からすると孤独の中で授業を神 も 重 要 で す。 ま ず は 理 想 を し っしていて、結構つらいんだよね（笑）。 かりと描いてください。
（構成：為谷 磨玲）
だ け ど、 チ ャ ッ ト や 授 業 後 に 余 っ（かも・ともき）

4
新おかしらインタビュー
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5

在学時代、研究会の仲間と。加茂先生は前列一番右東アジア国際関係出る杭が打たれないＳＦＣの風
土こそ、福澤先生がやりたかったことなのではないかと加茂先生のお話を伺いながら感じました。

ＳＦＣは、異端な空間であるという言い方に強いアイデンティティを持つけれど、異端って何だろうと考えてみてください。そうすると、正統があるから異端の存在が可視化されるわけですよね。しかし、異端とは、永遠に異端なのです。存在する
限りにおいては、今ある正統を上書
きして、その地位や標準を転換するという発想が必要なのかなと私は思っています。ＳＦＣが異端の系譜を歩んでいるという言い方は、ＳＦ
Ｃが本当にやるべきことの前半部分を説明しているにすぎません。異端からスタンダード（正統）への移行
は そ れ ぞ れ の 学 問 分 野 で 達 成 す る。
その手段は分野によって違うかもしれないけれど、ＳＦＣは異端な存在だということだけに留まらないよう加茂 具樹

おかしらインタビュー

環境学
か
ら
切
り開く
Ｓ
Ｆ
Ｃ
創立当時
の未来
の革
新
性
を
現在へ

学部長のこれまで― 一ノ瀬先生の研究内容について教えてください。
私の専門は、大きくいうと環境学

で、これは面白そうだと思いました。

代わりにトンボはたくさんいたの
たまたま職場に昆虫を研究されていた方がいたので、その方にトンボについて教えてもらい、研究を始めま
また、淡路島は農業も盛んで、毎した。

態学を中心に鳥の研究をしていまし
日網を持ってトンボを捕まえているです。学部生、大学院生時代は、生た。ただ鳥自体というよりは、狭山学（現兵庫県立大学）に赴任し、ブ卒業後は日本に帰国、姫路工業大

ならどうしていくべきか、ほとんどを考えるようになり、継続できない

ば農業が継続できるのかということ思いました。その頃から、どうすれときに、農家の方と話す機会があり

ランチがあった淡路島で働くように縁がなかった農村の計画を研究し始丘陵あたりの森にいる鳥を研究してなりました。ただ、淡路島にはあまめました。私は生き物ばかり見てい

ま し た。 淡 路 島 は 急 傾 斜 地 が 多 く、り鳥を研究できる場所がなかったん
た の で、 そ れ ま で 人 間 に 興 味 が ないたんですね。自然と共生する社会です。実は淡路島には溜め池がいっかったのですが、よく学生の時に先溜め池に大きな堤があり、そういうぱいあるんですよ。日本全国の十％ところも草刈りをしないといけない

弱、 二 万 二 千 個 く ら い だ っ た か な。

生から「人間の社会のことも考えろ」

を鳥の目から見る、というようなこ誰が数えたのかも分からないんだけと散々言われていて。その教えがいとを、博士課程までその場所で研究れ ど（ 笑 ）。 溜 め 池 で の 研 究 は 面 白

つの間にか身についており、人間のんです。それをお年寄りの方が鎌でそうだなと思ったのですが、あまり研 究もしていることに気づきました。

をしていました。その後、ドイツにに 小 さ い の で 水 鳥 が 棲 ん で い な い。

からないですね。不思議な組み合わ刈るわけです。そんなふうにひたす

れから日本の人口はますます減少しせもありながら、うまくコンビを組

二年間留学をしたのですが、留学中

れてくれました。しかし、現地に行っます。そうであれば人間は安全な場

め る の で は な い か と 思 っ て い ま す。

ら 現 場 を 歩 い て い る と、「農業を続てみるとその光景があまりに悲惨所に住み、開発しすぎた場所は自然

加えて、今回面白いのが、実は私はに学位を取得するなど当時ではかな

その後は、ＳＦＣの求 人に応 募して、で。当時の私には、目の前で起きてに戻す、というようなことができな

けることは大変なんだ」とつくづく

運良く採用していただきました。
いることを自分の専門で解決できる

り無理なことをしました。

― ＳＦＣではどのような活動をさ慶應の出身ではないんです。おそらんです。何か人間が悪いことをした

津波が来たこと自体は自然なことなか。

ういった関わりがあったのでしょう― 総合政策学部長とはこれまでどになっていますが、加茂先生はＳＦれる両学部長と研究科委員長が中心です。ＳＦＣは「おかしら」と呼ばく歴代の環境情報学部長では初めて進める上で大きな転機になったのがわけではない。人間も自然環境も被ただ現地に長い時間いると、いろ東日本大震災です。当時たまたま気害を受けるのですが、同じように被実は加茂具樹先生（総合政策学部

工業の工場は全壊というような状況

が、お父さんがお持ちだった水産加

い彼のご実家やご家族は無事でした

うことが問題だということを頭ではや生態系のことを考えずに土地を使を受けてしまいます。私自身、自然間がつくってきたものは大きな影響戻っていくんですよね。一方で、人合政策がしっかりと硬くて、環境情ターを見ても、どちらかというと総今まで学部長を務めた方のキャラク

ミ ュ ニ ケ ー シ ョ ン を 取 っ て い ま す。

年齢も近いので、個人的にもよくコ自体が多様性なんだと思っていま

ういう意味では、私が選ばれたこと

Ｃは特徴的かもしれないですね。そ先生が多いのも、慶應の中でもＳＦです。外部の大学から来られている

済学部の出身で、私は東京大学出身

メディア研究科委員長）は慶應の経いろなものが見えてきます。例えば、

仙沼出身の学生が私の研究会にいた害を受けた自然環境はすぐ元通りにでした。それをきっかけに、何か気理解していたのですが、現実を見て、な 役 割 分 担 が あ る 気 が す る ん で す。

かなと思ってます。

す。いろいろな視点があっていいのありますか。

― 今のＳＦＣに感じている課題は環境情報学部のこれから

ますますこの問題に対する意識が高が前のめりで、総合政策の方がきち

建物が破損した影響などもあり、入そこで、自分の専門と防災を組みんとやらないと、みたいなものもあ

何か進めていくときも環境情報の方

プロジェクトを始めることにしまし合わせたことをやろうと思いましまりました。

た。ＳＮＳで「このプロジェクトにるかもしれないですね。

コロナ禍で霞んでしまったのですが、た。この十年程はほぼそれに時間をＳＦＣは昨 年で三 十 周 年を迎 えまし費やしてきましたね。最近また災害が、 私 は 十 月 か ら 始 ま り ま す。（ 取た。三十年は、ずいぶん長いですよね。

興味がある方は来てください」と声や学生が集まってくれて。最終的に研究者のように被災地ばかりに行っ

材日：九月十三日）まだどんなコン

三十年前に遡って考えてみると、私は加茂先生は八月に学部長に就任さは、建築、交通、都市計画などを専ています。熊本地震や、昨年の球磨

ビネーションになっていくのかは分れたので、既に仕事をされています

門にされている先生方が二十人ほど

川の被災地にも足を運んでます。こが多いので、ここのところ、防災のと、二百人以上の学生が気仙沼を訪をかけたところ、とても多くの教員

学式が遅れたため、少し時間ができ、たんです。その年は、キャンパスのた次の日に震災が起きたんです。幸仙沼のためにできないかと考えてい報がはじけているというか、不思議Ｃの出身で、加藤文俊先生（政策・のですが、彼が帰省先から戻ってき教 授 ） と は 研 究 室 が 同 じ フ ロ ア で、一つ、私がＳＦＣで最近の研究をれてきましたか。

いかなと思ってます。

環境情報学部長・教授

6

気がしなかったんですよね。

一ノ瀬 友博新おかしらインタビュー
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7

新

で い く の で は い け な い で す よ ね。

出来上がったものをただ引き継いて い く か で す。 当 た り 前 で す が、い。

境情報学部の未来をお聞かせくださ― 一ノ瀬先生が思い描いている環と思います。

応するには本当に素晴らしい体制だ

われている地球環境問題の時代に対しすぎて他のことに挑戦する余裕

ロ ナ 禍 以 前 に は、 教 員 も 学 生 も 忙

だ と 思 っ て い る ん で す。 正 直、 コ

出していくのかということが大事

ま す。 そ ん な 中 で、 次 に 何 を 生 みることも貴重な財産だと思っていに ユ ニ ー ク で、 優 秀 な 学 生 が 集 ま報という単語だけで語られるものでしてバイオも強い。いわゆる環境情

ザイン、ヒューマンサイエンス、そただそれ以外にも建築だったり、デろ ん 情 報 分 野 は Ｓ Ｆ Ｃ の 強 み で す。

に狭い意味ではないですよね。もちうに、ＳＦＣの環境情報ってそんなですか。学生の皆さんがご存知のよと思っています。

くことも、方向性として一つ大事か

球環境問題にしっかり取り組んでいＣの強みを活かして、そういった地

情報学部長になります。やはりＳＦ

は環境学を専門とする初めての環境

すね。偶然みたいなものですが、私が専門にしている生物多様性の喪失が あ り ま せ ん で し た。 オ ン ラ イ ン
ない強みがあるわけです。三十年前だったり、地球レベルの課題に、ど学 生でしたが、 当 時ＳＦＣでは学 内
授業はあまりやってこなかったんにそういうＳＦＣが作られ、先見のＳＦＣに赴任したとき、環境情報

全てにインターネットが引かれ、 学生
で す よ。 イ ン タ ー ネ ッ ト の 最 先 端
明もすごくあったと思います。例えたばかりの当時に比べたらそんなたちはインターネットを使うのが前提に い た 大 学 で す か ら、 本 当 だ っ た
ば、環境問題と昔から言われていま

熱 量 は 持 っ て い な い で す。 た だ、になっていたと聞きます。 私が学生のら率先してここでチャレンジしてすが、特定の学問だけで解決できるのように対応していくのかというこ

時にはメールすら 使っていなかったの
い な け れ ば い け な い は ず で し た。
ようなものではないですよね。様々学部がどのような場所なのか、よくで、技術的に非常に先進性があったで今後教員はさらに忙しくなるでなテクノロジーを使ったり、意思決

分かっていませんでした。単純に読しょう。 おそらくＳＦＣは慶應の中でし ょ う し、 学 生 も 就 活 や イ ン タ ー
定や政策というところにも関与しな

先 ほ ど も 触 れ た よ う に、 そ も そ ももものすごく 先 進 的なキャンパスで、ンでどんどん時間がなくなってい
いと、その環境の問題は全く解決でとも学生と一緒に考えていきたいでそこに教員と学生が集まり、そのエネ
き ま す よ ね。 そ う い う 中 で、 ど う
きないわけです。そういう意味で言め ば、「 環 境 」 の「 情 報 」 じ ゃ な い

ルギーはすごかっただろうと思うんでしたら新しいチャレンジを始める
うと、環境情報学部、総合政策学部（いちのせ・ともひろ）
環境情報学部長・教授

専門分野 : 景観生態学、景観計画学、造園学、農村計画学「健康」に関する情報は玉石混交
で、 様 々 な こ と を 言 う 人 が い ま す
よ ね。 例 え ば 新 型 コ ロ ナ が 流 行 り
始 め た 当 初 は、「 予 防 に は お 湯 を 飲
むとよい」という情報が広まりまし た。 今 と な っ て は、 誰 も 本 気 にしないような非科学的な都市伝説で し た ね。 し か し、 判 断 す る 側 が

健康マネジメント研究科の学生に対して、伝えたいことはありますか。

―

リーダーには、二つのタイプがある と 思 っ て い ま す。 一 つ は、「 俺 についてこい型」のリーダー。もう一つ は、「 調 整 型 」 の リ ー ダ ー だ と 思います。私はどちらかというと、後者のタイプです。今流行りの言葉で言 え ば、「 現 場 に 寄 り 添 う 」 イ メ ー
ジです。多様性のある研究科だからこそ、現場からの声を傾聴し、個々の特性を尊重しつつ、全体のバラン
スや調和を考えながらマネジメント
していくタイプのリーダーが馴染むと考えています。

役割はどうお考えでしょうか。

― 研究科委員長としてのご自身の性とそこから生まれる多事争論が健
康マネジメント研究科の特徴であり魅力だと言えます。

一ノ瀬 友博（構成：安永 楓哉）

す。
場 や 空 気 を 作 れ る の か と い う の は、

私 た ち 教 員 が 今 議 論 す る の は、―を合わせたＳＦＣというのは、今言

これから三十年をどのように作っおかしらインタビュー

健康マネジメント研究科委員長・教授

石田 浩之

康科学
教」 の健
武器に
「半学半
びを一生の
中での学
多様性の

健康マネジメント研究科はとても多様性がある研究科です。看護学専
攻と公衆衛生・スポーツ健康科学専
攻 の 二 本 の 柱 が あ り、 後 者 に は ス
ポーツマネジメントプログラム、医療マネジメントプログラムが用意され、また、両専攻横断的に公衆衛生プログラムが設置されています。当然、幅広いプロブラムに関わる教員も学生も多彩で、それが一つの屋根の下の大学院に収まるという、義塾の中でも形態が特徴的な大学院だと思うんですよね。例えば、理工学部
な ど 専 門 性 の 高 い 学 部・ 学 科 で は，
学 部 卒 業 後 そ の ま ま 大 学 院 に 進 み、
さらに自分の研究を成熟させていくというように、四年間の学部と、そのあとの修士、博士課程が連続線上にあると言えます。専門性の観点か
ら健康マネジメント研究科において
看 護 学 専 攻 は こ の 形 に 近 い で す が、
公衆衛生・スポーツ健康科学専攻は
特 に 出 身 学 部 を 特 定 し て い ま せ ん。
すなわち医療系学部出身ではないが、広く健康科学や医療制度・政策等を勉強したいという人たちにも門戸を開いています。このような多様ダイバーシティの中で学ぶ
石田先生が考える「健康マネジ
メント研究科」の特徴を教えてください。

大きな課題と思っていますね。

やっぱりＳＦＣという場所は非常

これからの気候変動だったり、私

8

教 員 も 学 生 も、 Ｓ Ｆ Ｃ が 開 設 さ れ

新おかしらインタビュー
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9

新

冷 静 さ を 失 っ て い る 時、 Ｓ Ｎ Ｓ な
どの媒体では実にいろいろな情報
が 飛 び 交 い、 そ れ に よ っ て 人 々 は
ざ わ つ き、 混 乱 す る。 特 に 健 康 に関する情報はその傾向が強いと思います。
ひ と 昔 前、 学 問 と し て 健 康 を 勉
強 し た け れ ば、 医 学 部、 看 護 学 部、薬学部などいわゆる医療系学部に進学するしか方法がなかったわけで す。 し か し、 時 代 の ニ ー ズ は 変
わりました。多くの人にとって「健康」は自分ごとの興味や課題となって い ま す。 ま た、 多 く の 人 が、 金
儲 け の た め で な く、 世 の 中 を よ くするために健康とビジネスと結び目の前にある価値に縛られない

つ け た い と 思 う よ う に な り ま し た。と な れ ば、 医 者 や 看 護 師、 薬 剤 師に な る わ け で は な い け れ ど、 健 康についてきちんと勉強したいと考える人たちの行き先が必要になる
わ け で、 健 康 マ ネ ジ メ ン ト 研 究 科はまさにそのような人たちの受け皿として機能することが期待されています。そこで何を勉強するか？
専 門 分 野 は 異 な れ ど、 情 報 を き ちん と 読 み 解 く 力（ 情 報 リ テ ラ シ ー）とデータに基づく論理思考をしっ
かりと身につけてもらいたいと
思 っ て ま す。 つ ま り サ イ エ ン ス として健康を理解してもらいたいのです。

―

学生時代の経験はキャリアにもご専門の一つに「スポーツ医学」
を選択した理由を教えてください。

元 々、 慶 應 義 塾 大 学 病 院 に は ス
ポーツ医学という部門はありません で し た。 今 か ら 約 三 十 年 前、 整
形 外 科 領 域 だ け で な く、 内 科、 小児 科、 リ ハ ビ リ テ ー シ ョ ン 科 な どが 横 断 的 に 関 わ る、 診 療 科 ク ラ ス
ター型のスポーツ医学部門を新設
す る と い う 話 が 持 ち 上 が り ま し た。
当 時、 私 は 内 科 医 と し て 病 院 で 働
い て い ま し た が、 大 学 の 時 か ら ス
ポ ー ツ に 熱 中 し、 独 学 で ス ポ ー ツ

医学の勉強をしていた経験もあった こ と か ら、 自 ら 手 を 挙 げ、 こ の部門に参画したのがきっかけです。

―
新しくスポーツ医学を立ち上げるために、どのようなことから始めたのでしょうか。

最 初 は と に か く、 何 が「 ス ポ ー
ツ医学」なのかがよく分かりません で し た。 そ こ で ま ず は、 自 分 が
入 っ て い き や す い、 大 学 時 代 か らやっていたアイスホッケーの現場でメディカルサポートをするとこ
ろ か ら 始 め た ん で す。 今 と な っ てはアイスホッケー界で私を受け入れてくれた皆さんには感謝してもし き れ ま せ ん。 私 が 所 属 し て い た
慶應義塾大学医学部体育会アイスホッケー部は当時たまたま戦力が揃 っ て い た た め、 大 学 リ ー グ で い
わ ゆ る「 一 部 校 」 と の 対 戦 も 多 く
経 験 し、 学 生 同 士 の 交 流 も 盛 ん でし た。 ア イ ス ホ ッ ケ ー 界 は 狭 い 社
会 で す。 学 生 時 代 に 知 り 合 っ た 仲
間がそのまま連盟や日本代表チーム の メ ン バ ー に な っ て い た の で、私にとってはすごく馴染みやすい
環 境 だ っ た ん で す。 そ こ で い ろ いろと現場の勉強をさせてもらいな
がらスポーツ医学のあり方のヒン
トをたくさんもらいました。

そう。だからその時その時の状況に応じて、よく考えて動けばよいと
思 い ま す。「 他 動 的 」 と い う の は 何となく主体性がなくて、あまりいい
響きではないかもしれませんが。私はそうやって流れに任せて、ここまで来ました（笑）。

―

ま さ に 現 在 の コ ロ ナ の 状 況 も、私たちにとって想定外のことですよね。

―

ドクターとしての姿
今年の東京オリンピックではいろいろな形でメディカル面のサポートをされていたようですが、石田先生のオリンピックでの関わりについて具体的に教えてください。

私が初めてオリンピックに関わった の は、 一 九 九 八 年 の 長 野 オ リ ン
ピックでした。その時は、アイスホッケーの会場のドーピング責任者を務めていましたね。次に関わったのが二〇一〇年のバンクーバーオリン
ピ ッ ク、 日 本 選 手 団 の チ ー ム ド ク
ターとして帯同しました。現在は新型コロナウイルスが大きな問題ですが、それまでは遠征先でのインフルエンザ対策が最重要課題でした。選
手の中にインフルエンザ罹患者が出た場合、選手団内でのパンデミックを阻止するための対処が求められるのです。特に二〇〇九年に新型インフルエンザが世界的に流行ったので、二〇一〇年のバンクーバーオリ
ンピックはすごく緊張感のある中での大会でした。その後は二〇一四年のソチ、二〇一八年の平昌も、チームドクターとして日本チームと一緒にオリンピックに参加しました。来年、 二 〇 二 二 年 の 冬 季 北 京 オ リ ン
ピックでは、日本選手団の医務責任者を務める予定です。

ス横断的にいろいろな人と会うのがよいと思います。人と人のつながりはとても大切です。せっかく慶應義塾に入学したのですから、ＳＦＣに限らず、三田キャンパスの学生や日吉キャンパスの学生とも触れ合ってみてください。その中で必ず自分と波長や感性が合う人と出会うことができるはずです。私は人生の大半を慶應義塾にお世話になっていますが、「 リ ス ペ ク ト と 誠 意 を も っ て 応える」という社中精神によって結ばれた多くの友人、先輩、後輩に助けら れ て き ま し た。 Ｓ Ｆ Ｃ の 中 だ け
で完結しない。皆さんの将来を豊かにする秘訣です。
（構成：飛弾 香花）
注１ 半学 半 教： 教 員 も 学 生 も 半 分 は 教 えて、 半 分 は 学 び 続 け る 存 在 と い う、
慶應義塾大学草創期からの精神【慶應義塾大学 公式ＨＰより】
https://www.keio.ac.jp/ja/about/philosophy/動脈硬化）・スポーツ医学

文化の融合が未来を創る

メッセージをお願いします。

専門分野：内科（脂質代謝・意義はどうお考えでしょうか。

に進学し、修士二年間でしっかり勉
強して自分の得意分野を成熟させたり、理論武装したいという選択肢が出てくるように思います。先ほども述 べ ま し た が、 専 門 分 野 を 問 わ ず、
健康マネジメント研究科はデータサ
イエンス教育を開設当初から力を入れています。データーサイエンスについては私も健康マネジメント研究科に関わるようになり、この分野をずいぶんと勉強させてもらいました。
まさに慶應義塾の目指す「半学半教 １」の精神ですよね。我々がカリキュラ
ムポリシーの一つに挙げている「実証的研究方法の重視」、すなわち、勘や経験に頼るのではなく、エビデンスに基づく合理的意思決定ができる
よ う な ス キ ル を 身 に つ け る こ と は、社会に出てどのような分野に進もうと、不確実性の時代を生き抜くための強力な武器になるはずです。

― 最 後 に Ｓ Ｆ Ｃ の 学 生 へ 向 け、委員長・教授職先として志望者が多かったにも関わらず、現在は消滅した会社も少なくありません。既に世の中には「え、こんなことが起きるの 」ということが現実に起きているんです。だからあまり今の価値観に縛られない方がいいですね。今いいと思ったことが、十年後どうなっているかも分かりませんから。

進路に悩む学生に、何かアドバ
イスはありますか。

学 生 の 皆 さ ん は ま だ 若 い で す し、
楽しいことはこの先いっぱいあると思います。楽しいこと、つらいことも含めて、予期せぬことはたくさん起きるでしょう。
だからこそ今は、学部・キャンパ

健康マネジメント研究科

10
新おかしらインタビュー
72

11

―

あまり「こうあるべきだ」と決めない方がよいと思います。人生は常に流動的ですしね。例えば、我々の時代の就職活動を思い出してみると、大手金融などの人気が高かった。
当時、合併によるメガバンクの登場などは誰も予想しませんでした。就（いしだ・ひろゆき）― 学部を卒業して、大学院に進む
以前は社会人を経験してから大学院に入学する人が多かったのですが、最近は新卒の学生が多い印象があります。これはあくまでも個人的な意見ですが、今、会社が求めているのはスキルを持っている人、言い方 を 変 え る と「 即 戦 力 に な る 人 材 」
が求められる傾向にある。私たちが学生の頃は、社会や企業にいろいろな意味で余裕があったので、新卒の学生を時間をかけて丁寧に教育してくれるような仕組みがあり、自由度も大きかったように思います。例えば研鑽目的の留学に行かせてもらったり、希望すれば海外でのＭＢＡ取得を企業が支援してくれるなど、社会人としてのスキルアッププログラ
ムを会社から提供された友人が多くいました。
しかし、今は即戦力が求められている。そうなると「私はこの分野を勉強しました」とか「こういったス
キルがあります」というキラーコン
テンツがない人は、何となく社会に出るのが不安になったり、そういっ
たコンテンツを獲得するためにもう一回勉強したいという心理があるのではないでしょうか。そこで大学院

石田 浩之

!?

No.

72

“おいしい”SFC

ちょっとずつ、いつものＳＦＣが戻ってきた今、ＳＦＣのことをもっと知りたくなってきた。
どんな研究会があるんだっけ。
ど ん な 先 生 が い て、 学 生 が い て、
卒業生がいるんだっけ。
そうそう、キャンパスの周りにはどんなご飯屋さんがあるんだろう。

忘 れ か け て い る Ｓ Ｆ Ｃ の 魅 力 を、今、味わいたい。
号が、そんなあなたに、ＳＦＣ

特集

食×研究会
食×研究会
食×起 業
食×地 域
食×五 輪
食×思い出

長谷部葉子研究会…… 14
野中葉研究会………… 16
卒業生対談…………… 18
カレーキャラバン…… 22
アスリート飯………… 24
青春を彩る食………… 30になりますように。

を堪能するための「おいしい一冊」

72

―

きっかけは「ミネルバの森」「フィールドゆう」では、どのような活動をしているのでしょうか。

後藤 毎 週 土 曜 日 の 午 前 中 に 貸 し 農園全体作業日が設けられているので、「 フ ィ ー ル ド ゆ う 」 を 管 理 し てくださっている武笠文秀さんから農作業を教わりに、数人の学生が活動をしています。具体的には、新しく野 菜 を 植 え る 時 に は 植 え 方 や 品 種、野菜のルーツまでを教わり、管理作業として雑草を抜いたり、武笠さんの農園準備のお手伝いをしたりしています。

―
活動のきっかけについて、教えてください。

佐藤 き っ か け は、 二 〇 二 〇 年 春 学期に開講された「ミネルバの森」という授業です。授業を計画した長谷部先生と慶應ＳＦＣ三田会代表の松田龍太郎さんが「講義だけではなく、実際に学生自ら作物を作って、収穫し、調理することまで体験できる授業にしたい」と、三メートル×九メー
トルの体験農園の一区画を契約して始まった活動です。

―
なぜ授業を履修した学生だけではなく、長谷部葉子研究会の学生も通うようになったのでしょうか。

佐藤 元 々 は、 Ｓ Ｆ Ｃ 三 田 会 が 契 約する形で始まった活動ですが、長谷部研の学生でこの授業を履修していた 学 生 が 足 繁 く 通 っ て い た ん で す。
また、長谷部先生が授業に関わっていたことで、自然と長谷部研の学生に対しても門戸が開かれていたことから、研究会の有志の学生が通い始
めました。

―

畑は毎日、毎週、同じ景色がない
研究会の有志で行っている活動
だとお聞きしましたが、皆さんが参加するきっかけは何でしたか？

じることができる畑の魅力を感じた
ことも大きな理由かもしれません。
後藤 私 は 大 学 に 入 っ た と 同 時 に、
土曜の午前に畑に通う生活になったの で、 当 た り 前 に 大 学 生 活 の ル ー
ティーンに畑での活動が組み込まれています。畑には毎週、毎日、同じ景色はなく、先週蒔いた種が翌週には芽が「ぴょん」と生えている様子を目にするだけで野菜の成長が楽し
みになりました。一人暮らしでずっと家にいる、単調になりがちな生活の中でも、変化が見える。自分の中でリフレッシュにも刺激にもなる場所だと感じています。
畑を通して「御所見地域」が見えてくる

思う魅力は何でしょうか。

― 皆さんがこの活動を続けたいと

14
特集｜「食×研究会」長谷部葉子研究会
72

15

佐藤 畑 が い ろ い ろ な も の の 入 り 口になるということが大きいと思います。側から見たら「畑で作物を育てている」だけなのかもしれない。けれど畑が位置している御所見地区
は、農業で頑張っていこうとしている地域だからこそ、農を通して地域が見えてくる。元々御所見地域に住ん で い た 武 笠 さ ん が、「農業をもっと多くの人に理解してもらいたい」という思いで行っている、地域に認識 し て も ら え て い る 畑 だ か ら こ そ、
話をお聞きできることも楽しみの一つです。

政策・メディア研究科
修士 2 年

井藤 今年春の緊急事態宣言下に「湘南台在住で公共交通機関を使わずに畑に行ける人にきてほしい」という声が研究会に届き、最初は「お手伝い」として行き始めました。そこから、ハマっちゃって数ヶ月通い続けて い る ん で す（ 笑 ）。 畑 に 通 い 始 めたことで、食が全ての学術分野にも、
人間そのものの根幹にもつながっていると思い、それを実体験として感

環境情報学部 2 年の視点も持ちながら参加する佐藤崚平さん（政策・メディア研究科修士2年）、そして今年から参加しまた、学生が集まることが難しい
時代に、一緒に作業ができるコミュ
ニティであることもすごくよい点だと思っています。
後藤 私 も 通 い 続 け る こ と に 魅 力 を
感 じ て い ま す ね。 長 谷 部 先 生 と も、
「長く通い続けてくれる人が出るといいですね」と話す一方で、通い続
け る 大 変 さ も 感 じ ま す。
「長谷部研
生全員に強く関わってほしい」とは思っていませんが、興味がある人に「 お い で よ 」 と 言 え る よ う な、 門 戸が開かれてる状態にし続けたいです。

環境情報学部 2 年ている。昨年の活動初期から通い続けている後藤ひまわりさん（環境情報学部2年）、大学院生として「ＳＦＣの周り、畑しかなかったよ」
ではなく「畑があるじゃん！」にりましたか？

佐藤 崚平（さとう・りょうへい）

長谷部葉子研究会では、有志の学生がSFCから5分ほどの場所にある「フィールドゆう」で農作業を行っ

食― 農作業を続ける中での変化はあ後藤 ひまわり（ごとう・ひまわり）ている井藤康佑さん（環境情報学部2年）の3人に「なぜSFCの近くの畑に通い続けるのか」伺った。

―

後藤 自 分 が 食 べ る 野 菜 は 誰 か が 生
しっかりと考えて「今、フィールド
産しているものなんだ、という流れ
ゆうでの活動ってどうなっているが色濃く見えるようになったことでの？」とまた取り上げてもらえるよす。食料問題が議論される中、どこうな活動、人でありたいなと思いま
か他人事の問題のように感じてします！
うことも多い気がします。今まで課
佐藤 一年後、二年後、あるいはもっ題としてぼんやりと捉えていたものと先の未来に、この活動がどうなっが、「 自 分 た ち に も 関 係 の あ る 話 なているかは、今、畑を続けていく私んだ」と思うようになりました。
たちの日々の取り組みにかかっていると思います。先を見ながら、今で
井藤 一 つ の 野 菜 を 作 る こ と が こ ん
きることをしたいです。畑と、そこ
なに大変なことなんだと知れたことにいる人たちと向き合いながら、Ｓですね。畑に通って、いろいろな人
Ｆ Ｃ の 学 生 や 教 員、 職 員 の 人 な ど、が関係して一つの野菜ができている
いろいろな人に活動を知ってもらいこと、絶対に一人ではできない作業
たいと思っています。
だと痛感しました。だからこそ、自（構成：青木 陽花）
分が畑の野菜で料理をする時、その野菜をどう調理するかをしっかり考
える、一種の礼儀のように感じるよ
寄稿 長谷部 葉子（環境情報学部准教授）
うになりました。
「農」
ｘ
「食」
ｘ
「研究会」＝ＳＦＣｘ 地
最後に読者に一言お願いします。 域ｘ卒業生（持続可能な連携）「地域ｘＳＦＣｘ卒業生の持続可能な連携」この実現に向けて長い年
井藤 僕 は 初 め て Ｓ Ｆ Ｃ に 行 っ た と月 が 費 や さ れ て き た が、 ま だ ゴ ー
き「学校の周り、どうだった？」と
ル は 遠 い。 何 故 か。 そ こ に は 同 じ
友達に聞かれたら「周りに畑しかな
未来の絵を描く共通言語が欠落しかったよ」と話したと思います。でて い た か ら だ。 こ の 二 年 コ ロ ナ 禍も、活動に参加するようになった今を き っ か け に 始 め た「 農 業 」、 そ こ
は「畑があるじゃん！」って思うん
か ら 生 ま れ た 共 通 言 語「 食 」「 農 」
で す よ（ 笑 ）。 そ う い っ た Ｓ Ｆ Ｃ 周
辺地域への認識を、もっとＳＦＣの 「 畑 」「 田 ん ぼ 」。 こ れ ら の 共 通 言 語に よ り 御 所 見・ 遠 藤 地 区 へ の 感 謝
学生全体に広めていきたいです。
と 理 解、 愛 着、 共 感 が 生 ま れ つ つ後藤 活 動 に 意 味 を 持 た せ る の も、あ る。 こ れ を「 シ ン・ ノ ー マ ル 」
持たせないのも、全て自分次第だなと 捉 え、 さ ら に そ の 普 及 と 定 着 にと思っているので「大学生として何向けて邁進していきたい。
のために活動を行っているのか」を

井藤 康佑（いとう・こうすけ）

永田農園が経営している貸し農園
公式HP
https://www.facebook.com/
fieldu/研究会

フィールドゆうとは？

長谷部葉子研究会「フィールドゆう」

に話を伺ったところ、野中研ならではの食の世界観が見えてきた。多様性を包摂するコミュニティづく―

フードドライブプロジェクト
野中葉研究会で行っている「フードドライブ」の活動について教えてください。

新居 野 中 葉 研 究 会 で は、 マ ス ジ ド
大 塚 １（ 以 下、 大 塚 モ ス ク ） を 拠 点として定期的にフードドライブ ２を実施しています。フードドライブとは、家庭に余っている食料品等を集め、それを必要としている人に届け
る活動です。そこで、私たちのプロジェクトでは、大塚モスク周辺に住む人とモスクに通うムスリムの方々
か ら 食 料 を 集 め、 豊 島 区 内 の 子 ども食堂 ３に届けています。

たのでしょうか。

― 活動を始めたきっかけは何だっ
新居 今年の元旦に、「キリスト教の教会で、コロナ渦で増えた困窮者の支援を行っています」という記事を見 た こ と で し た。 そ こ か ら、「 教 会で活動しているなら、モスクでも似たようなことができるのでは？」と思ったんです。
長谷川 企画を練り始めた時は、支援の方法に炊き出しを考えていました。ただ、コロナ渦の状況で食事を提 供 す る こ と が 難 し い こ と に 加 え、
僕たち自身、炊き出しをするための知識も方法も分からなくて。そんな時に、フードドライブのことを知りました。この方法であれば支援ができると思い、三月には一回目の活動を始めることができましたね。
新居 こ の 最 初 の 活 動 か ら、 ム ス リ―に、 地 域 と モ ス ク の つ な が り を 作
いですよね。僕は、東池袋中央公園
る こ と が あ り ま す。 と い う の も、 の炊き出しで出したカレーがすごく
イ ス ラ ー ム の 教 え の 中 に は、「 地 域
おいしかった思い出がありますの 人 と の つ な が り を 大 事 に し な さ （笑）。このカレー、日本で働いていい」という教えがあるんです。大塚
らっしゃるインド人のシェフの方がモスクも、コロナ禍以前はお祭りな
大塚モスクのキッチンで作っている
どを通して地域との交流をしていたん で す。 試 食 さ せ て い た だ い た 時
みたいなんですが、やはりそうしたに、本当においしくて感動したのをことが難しくなっているのが現状で覚えています。
した。そこで、私たちのフードドラ
イブの取り組みをきっかけに、地域 「困ったときはお互い様」の精神
最後に読者へメッセージをお願につながりができるのではないかと
思 っ て 活 動 し て い ま し た。 実 際 に、 いします。
モスクに食料を届けるために足を運んでくださる方々や、子ども食堂との協力関係ができつつあるように感じます。

ムの人たちが本当にたくさんの支援を し て く だ さ い ま し た。 お 米 が
百 七 十 キ ロ も 集 ま っ た ん で す よ！
そのおかげもあり、私が想像していた以上の食料が集まりました。毎回予想以上の食料が集まるので、とても驚いています。
多種多様な支援内容れているのですか。

― 具体的に、どのように支援をさ新居 モ ス ク で 集 め た 食 料 を、 要 町
あさやけ子ども食堂などの豊島区内にある子ども食堂や在日外国人を支援している団体に届けています。緊急事態宣言下での開催となった五月からは、郵送での寄付も受けつけています。
また現在は、フードドライブの活
動 日 に 東 池 袋 中 央 公 園 で、「ＮＰＯ
法 人 TENOHASI４」 と 大 塚 モ ス クの 方 々 が 一 緒 に 行 う 炊 き 出 し に も、研究会として協力しています。

クなんだと思いましたね。
もう一つは、宗教の壁をこえたよ
うな光景が見られたことです。僕たちの支援先の一つに、キリスト教の人たちが運営されている子ども食堂
が あ る の で す が、 彼 ら が、「 支 援 して頂いてありがとうございます」と
大塚モスクに来てくださったんです。この時、イスラームについてお話しさせていただいたら、異なる宗教であるにも関わらず、共感や理解をしてくれました。メディアではよく 宗 教 対 立 を 取 り 上 げ て い ま す が、このように直接関わって知ってもらうことで、対立の壁は減っていくのだと実感しましたね。

― 素敵なエピソードですね。

注

新居 フ ー ド ド ラ イ ブ の 目 的 の 一 つエピソードなどはありますか。

― 活動の中で、印象に残っている注

新居 私 た ち の 活 動 で、 イ ス ラ ー ムという宗教に対する心のハードルが下 が っ た ら い い な と 思 っ て い ま す。
モスクやイスラームは関わりのない人にとっては未知な世界のように感じる人が多いと思います。でも、自ら進んで寄付をしたり、人と助け合うことを大切にしている彼らの側面を知ってもらうことで、今まで持っていたイメージも一側面にすぎない
んだなって思うきっかけになっていたら嬉しいです。

長谷川 一つは、大塚モスクと地域のつ な が り の 強 さ を 感 じ た こ と で す。
例えば、僕たちは活動のために、「モ
スクでフードドライブをやります」というチラシを近くのお店や銭湯に配 っ て い ま す。 す る と、「 あ、 あ そ
この大塚モスクの人たちね！」とすぐに反応をされていました。そうした地域の方々の様子を見て、大塚モ
スクは地域とのつながりが強いモス

注

公 式 Ｈ Ｐ 参 照 https://2hj.org/sup】
port/time/fooddrive子ど も 食 堂： 地 域 住 民 や 自 治 体 が 主体となって無料または低料金で子どもたちに食事を提供するコミュニテ ィ の 場【 Ｎ Ｐ Ｏ 法 人 カ タ リ バ 公 式

マス ジ ド 大 塚： 東 京 都 豊 島 区 南 大 塚にあるイスラーム教寺院
フー ド ド ラ イ ブ： 家 庭 で 余 っ て い る
食べ物を学校や職場などに持ち寄り、それらをまとめて地域の福祉団体や
施 設、 フ ー ド バ ン ク な ど に 寄 付 す る
活 動【 セ カ ン ド ハ ー ベ ス ト ジ ャ パ ン

お 二 人 の お 話 を 聞 い て い る と、
このプロジェクトでは人が「誰かのために」という部分で共感し、つながりあっている感じがします。

―

寄稿 野中 葉 （総合政策学部准教授）

注

人間と他の動物を区別する時の説明に、人間は「共食」するというものがあります。他者と食物を分け合う
ことは人間の大きな特徴の一つであり、フードドライブは、この意味で大変人間らしい活動なのです。本プ
ロジェクトは、野中研の発案で、大塚モスクの皆さんの賛同を得て実現し、地域社会を巻き込み広がり始めています。益々多様化する日本において、異なる者同士が協働し、社会の中の助け合いを促進していく一モ
デルとして、今後も継続していきた
いと考えています。

ＨＰより https://www.katariba.or.
】jp/news/2017/11/02/9882/
ＮＰ：池袋を拠点 Ｏ法人 TENOHASIに、 孤 立 し て ホ ー ム レ ス 状 態 に あ る
人 々 が つ な が り を 取 り 戻 し、 安 心 して生きていけるようにサポートすることを使命として活動を行う特定非営利活動法人デーツ：中近東で食べられている、「ナツ メ ヤ シ 」 の 実。 強 い 甘 み が 特 徴 のドライフルーツ。

総合政策学部３年

プロジェクトと「食」

注

1

長谷川 護

りますか。

2

（はせがわ・まもる）ている。プロジェクト代表の新居佳南穂さん（総合政策学部3年）と長谷川護さん（総合政策学部3年）― お二人には「思い出の食」はあ

長谷川 こ の 活 動 を 通 じ て 出 会 っ た
多 く の ム ス リ ム は、「 人 は み な 家 族である」というイスラームの教えに基づき、国籍や年齢、信条など関係なく、お互いに助け合うという考え方をしていました。ムスリムが多い
国では、コロナ禍になってから寄付が 増 え た と い う 国 も あ る そ う で す。
僕は、日本社会にも、人がお互いに助け合うという考え方がもっと広がってほしいと思います。
新居 物 事 へ の 見 方 や 行 動 を 変 え てみることで、今まで知らなかった側面が見えてくる。この面白さを、私はこの活動で学びました。大塚モス
クでのフードドライブは今後も定期的に行うので、興味のある方はぜひ、
私たちのプロジェクトに声をかけて
く だ さ い。 お 手 伝 い も 大 歓 迎 で す。
また、近くに住んでいる方、日本のモスクを見てみたいという方も、お気軽にいらしてください。大塚モス
クにてお待ちしています！
（構成：本多 美南海）

3

総合政策学部３年

野中葉研究会では「ムスリム共生プロジェクト」の一環として、フードドライブプロジェクトを行っ研究会

新居 私、 二 日 間 だ け ラ マ ダ ー ン をやったことがあって。ラマダーンって、ムスリムが決められた月に行う断食のことなんですけど、日が暮れたら食事をするんです。その食事で最初に口にするのがデーツ ５なんですが、その時に人生で初めてデーツを食べました。そうしたらおいしくて ハ マ っ て し ま い ま し た（ 笑 ）。もう断食はしてないんですけど、今でも食べています。
長谷川 ム ス リ ム に よ っ て も、
「どこ
産のデーツが好き」というような好み が 人 そ れ ぞ れ あ る み た い で す ね。
「 私 は イ ラ ン の が 好 き 」 と か「 サ ウジアラビアの方が好き」とか。面白4

新居 佳南穂

滞日／訪日のイスラーム教徒（ムスリム）と「おもてなし」
を超えた日本での共生を目指し活動しているプロジェクト
公式HP
https://nonakalab.sfc.keio.ac.jp/hp/

食

16
特集｜
「食×研究会」野中葉研究会
72

17

5

（にい・かなほ）

りを志向する取り組みとその魅力を紹介する。

ムスリム共生プロジェクトとは？

野中葉研究会「フードドライブ」

― お二人の在学時の食の思い出は

えば、食文化も違う

二〇〇〇年と二〇二〇年。時代が違が今立ち上げた会社の名前もそこか会は今も続いているサークルで、私

長内 は い、 餃 子 で し た（ 笑 ）。食のら取っています。

生が殺到していたのを覚えていま所が無かったから、夕方になると学ビニがあって。他にご飯を買える場

出て坂道を降りたところに昔はコン

松田 も ち ろ ん そ の 他 に も、 裏 か ら

ミアの観点から食の概念と取り扱い

様々な分野とかけあわせて、アカデ

分 野 を 学 べ る Ｓ Ｆ Ｃ で、 食 を 軸 に、ですが、そんな時はいつも「多様なか？」と聞かれることも多かったの専門学校ではなくＳＦＣにいるのた が、 こ の 想 い は 今 も 変 わ ら ず に、Ｋから転職。最終的に起業をしましの後、三十歳になるのを機に、ＮＨ

仕 事 が 僕 の 二 十 代 で し た（ 笑 ）。 そ場を毎日撮影し、その都度放送する

カメラマンだと。だから数多くの現す。それが実現できる仕事が、報道だったんだ！

キッチンで初めて作ったのは餃子

松田 じ ゃ あ 長 内 さ ん が Ｓ Ｂ Ｃ のれがもう忘れられない思い出で！

とときたまスープを作りました。そ味のある人を集めて、みんなで餃子することに。ＳＦＣの学生で食に興いただき、第一回「食の会」を開催

して、授業以外で最初の使用許可をに相談して付き添っていただいたり

部 葉 子 先 生（ 環 境 情 報 学 部 准 教 授 ）で、管財担当にかけあったり、長谷ルールが決まっていない時だったのすぐに動き出しました。まだ使用のが で き た ん で す。 そ の 情 報 を 知 り、ちょうどそこにＳＢＣ ２のキッチン

を 立 ち 上 げ た い！」 と 思 っ て い て。

「ＳＦＣで食べ物に関するサークル「食の会 １」での餃子作りです。私は、

長内 大 学 二 年 生 の 時 に 立 ち 上 げ た松田 実 は も と か ら 起 業 の 意 識 は あが、起業でした。

えをもっと広げていくための結果

そういった私の食に関する想いや考す。食べるだけ、作るだけではない。

デュースする視点がとても大切では、作るだけではなく、全体をプロ

クッキーを作って販売するために方法は無かったのですか？

か「授業中に教室で食べる」かしか長内 じ ゃ あ「 学 食 の 中 で 食 べ る 」

ないＳＦＣの文化の一つだね。

松田 う ん。 そ れ は 今 も 変 わ っ て い

ご飯を食べてもよかったんですか？

長内 当 時 も 今 の よ う に、 授 業 中 にかったし。

で す ね。 食 に 関 す る サ ー ク ル も 無や秋祭 ４の時にしかやってなかった

チ ン カ ー も、 僕 ら の 時 に は 七 夕 祭 ３

そこでお昼を食べていました。キッグという二つの学食があり、学生は

は、ノースウィングとサウスウィン

一つだと思います。僕が学生の時にＦＣの環境が大きく変わったことのいたということは、この二十年でＳすぐに食に携わることができる人がすね。長内さんのように、入学して当時とは、学内の風土が全く違いま何ですか？

す。 売 り 切 れ て し ま う こ と も よ く
方を勉強したい」と思って、学内外仕事に対する信念へつながっていま松田 僕 が 在 学 し て い た 一 九 九 九 年あったので、残留の時にご飯が食べでの学びや活動に励んでいました。

の時にも残留する人は、夜ご飯と朝属していました。当時は、キャンパ

茂（環境情報学部教授）研究会に所所属していました。そのため、授業

生（環境情報学部教授）の研究会に（総合政策学部教授）と福田和也先視点から勉強しようと、鈴木寛先生

長内 私 は「 食 」 に つ い て 学 際 的 なことを中心に勉強されていましたか。

― お二人は学生時代にどのようなうのも「今起きている情報をいち早ラマンとして働き始めました。といの道には進まず、ＮＨＫの報道カメ

覚えています。ただ卒業後は、建築たけど、とても精力的に動いたのを学生たちで施工も実施し、大変でし

よ う な も の で、 設 計 だ け で は な く、

い 出 で す。 今 の Ｓ Ｂ Ｃ の ド ー ム ５の生主体で作ったのが忘れられない思とロールケーキ型の紙管ドームを学

ロデュースする」という視点がとて

え て、 学 ん で い る う ち に、「 食 を プた。そうやって食に関することを考るかを考えながら過ごしていまし時代はその目標をどのように実現す子どもだったんです。そこで、学生

いて。お菓子作りや料理が大好きなの時からスイーツブログ ６を書いてま し た。 と い う の も、 私 は 十 四 歳と、 小 さ い 頃 か ら ず っ と 思 っ て い

長内 私 は 食 に 関 わ る 仕 事 が し た い

ろ も あ り ま し た。 し か し 僕 が 起 業目指すのが筋だと思っていたとこ

Ｈ Ｋ を 辞 め た 時、 い ず れ 建 築 家 を

空 間 に イ メ ー ジ が あ っ た の で、 Ｎられないなんてこともありました。

ご飯を夜のうちにコンビニに買いにも政治や環境、デザインなど、様々

く人に発信したい、知りたい！」とも 重 要 だ と 思 っ た ん で す。 例 え ば、の経緯を教えてください。

な分野を履修したんです。よく、「ないう想いを強く持っていたからでリエ』の近くに、坂先生の指示のもぜ食を学びたいのに、調理や製菓の興味と好奇心がきっかけ― お二人がそれぞれ起業するまで

り ま せ ん で し た。 そ も そ も 建 築 や

松田龍太郎

18

んなお2人に、学生時代から現在の仕事に至るまでの話を伺った。
す。

転職ののち起業。一方の長内さんは食に興味を持ってSFCに入学し、学部4年生の2019年に起業。そ松田 僕 は 建 築 を 勉 強 す る た め、 坂で食を学ぶこと」をテーマに対談いただいた。2002年卒業の松田さんは在学時に建築を学び、卒業後、私が学生「SFC出身で食に関する会社を設立」という共通点を持つ松田龍太郎さんと長内あや愛さんに、「SFCス内東側デザイン棟の一つ『森アト食行っていました。

長内 そ う な ん で す ね！

長内あや愛

特集｜
「食×起業」卒業生対談
72

19

起業
卒業生対談

え 方 が 変 わ る 」 と 実 感 し た の で す。

いて、取材相手を変えることで「伝深めています。

つの観点から、自身の食文化研究を経験といった、勉強と実践という二は、意外と重要です。今、食に興味

少しでも食の情報に関心を持つこと

こ と は た く さ ん あ り ま す。 な の で、

いてどうお考えでしょうか。

― ＳＦＣの「食」の可能性ついて続けてもらいたいなと思います。

のある人は、その気持ちをぜひ持ちそこから仕事が爆発的に面白くなり、新たに好奇心が芽生え、最終的に「起業できた」という感じです。

― 具体的にはどのような仕事をさ

放 送 作 家 の 方 で、 テ レ ビ を 通 じ て、

当 時「 料 理 の 鉄 人 ７」 という番組の会 い で し た。 小 山 薫 堂 さ ん と い う

Ｋ後に転職した会社の社長との出へ の き っ か け を 与 え た の が、 Ｎ Ｈいます。

がいいのかを形にすべく仕事をしてな商品、どんな飲食店、どんな提案

接点」をよりよくするためにはどんで、私たちの生活に溢れる「食との間食、さらに学校給食から飲食店ま

ら夜寝るまでの三食の時間、そしてというものがあります。朝起きてか「 人 と 食 の 接 点 を、 よ り よ く す る。」

松田 僕の会社のコンセプトとして、

松田 食 で 起 業 す る 学 生 が、 一 人 でと思います。

そんな仲間が増えていったらいいな

扱 っ て 勉 強 を し て い た 学 生 と し て、ですね。私自身、ＳＦＣで食を取りさんには、自信を持ってもらいたい

たい、もしくは学んでいる学生の皆と思います。今、ＳＦＣで食を学びすることはすごく意味のあることだす。だから私は、ＳＦＣで食を勉強

問題発見と問題解決ができる場所でている人とＳＦＣの学生がつながるます。例えば、海外で食の活動をしがら、活動ができたら面白いと思いとオフラインをうまく組み合わせないう方法もありますし、オンライン

れませんよね。今は、オンラインとしい食の考えが生まれてくるかもし人が交わっていけば、ＳＦＣでも新

ように、食に関して、様々な業界のいます。長内さんが研究されている

みんなの食生活や栄養も変わると思松田 僕 は「 食 の 接 点 」 が 変 わ る とどうお考えでしょうか。

シェフにスポットを当てることを意

長内 私 は 学 部 四 年 生 で 起 業 し、 食も二人でも増えてくれたら嬉しいで

長内 Ｓ Ｆ Ｃ と い う 環 境 は 多 様 で、識した伝え方をしていたのが印象的の聖地である日本橋で飲食店を経営でした。
その刺激を受けた僕は「取材対象し、2021年3月に修了。学部4年時の2019年に、株式会社食のことで、海外へ向けた発信ができる

普及における福澤諭吉および慶應義塾の貢献」を修論テーマとすね。そうすることで、もっと多く

同政策・メディア研究科に進学し、「明治期の我が国の洋食導入・しています。食べ物は本を読んで理院SFC研究所上席所員。慶應義塾大学総合政策学部2018年度卒。

者のスポットを変えれば、今まで光株式会社食の会代表取締役 / 食文化研究家 / 慶應義塾大学大学

か も し れ な い と い う 可 能 性 も あ る。

（おさない・あやめ）の先生や学生が食に興味を持ってほ

長内 あや愛解するというだけではなく、実際に表を2015年から務めている。

が当たっていない人にも手助けでき設立。また慶應義塾SFCの卒業生の会、「慶應SFC三田会」の代そういった新しい取り組みが、ＳＦ

食にまつわる企画・プロデュース、商品開発を実施する会社をしいです。食の専門家だけではなく、の接点を、よりよくする。」をコンセプトに飲食店開業支援、食べてもらうことが必要です。そこ

NHKで報道カメラマンを経験後、転職。2010年より「人と食る の で は な い か 」 と 思 っ た ん で す。

義塾大学大学院 SFC研究所 所員。環境情報学部2002年度卒。

Ｃと食の関係をよりよくしていくとFoodnia Japan株式会社代表取締役 / 慶應SFC三田会代表 /慶應

他の観点から食の問題を解決できる伝えていきたいし、伝える仲間が増（まつだ・りゅうたろう）

で、大学院での勉強と、飲食店での思います。
えたら嬉しいです。
（構成：青木 陽花）

長内 食 べ 物 は や は り、
「おいしさ」

が重要です。例えばＳＦＣで、未来の食のあり方を一変するようなサプ
リメント食が生まれたとしても、おいしくなければその食事は浸透して会を設立。日本橋で食の會を営む。

いかないと思います。だからこそ単なる栄養補給のための食事ではな
く、調理技術や、なぜその食を提供するのかという背景のストーリーや知識も大切です。食は人と話すコン
テンツにもなるので、そこをもっと

注１ 食の 会： 慶 應 Ｓ Ｆ Ｃ 内 の 料 理 サ ー ク
ル。 ま た 株 式 会 社 食 の 会 と し て、 長内氏が代表を務めている。
注２ ＳＢ Ｃ： Ｓ Ｆ Ｃ の 学 生・ 教 職 員・ 卒
業 生 が 一 丸 と な っ て、 未 来 創 造 塾 の地区の滞在型教育研究施設及EAST
びその施設の使い方をジブンたちで
作 り 続 け る プ ロ ジ ェ ク ト【 Ｓ Ｂ Ｃ 合
同 研 究 会 公 式 Ｈ Ｐ よ り 参 照 https://】
sbc.sfc.keio.ac.jp
注３ 七夕 祭： 毎 年 七 月 頭 に 開 催 さ れ る、
ＳＦＣの学祭注４ 秋祭： 毎 年 十 月 に 開 催 さ れ る、 Ｓ Ｆ
Ｃの学祭
注５ ドーム：ＳＦＣ内のドーム型の建物。
新 た な 仲 間 と の 出 会 い の 場、 地 域 や
世 界 と の 窓 口 に な る よ う な 場、 協 働を通して実践する場として機能している。【ＳＢＣ合同研究会公式ＨＰよ】り参照 https://sbc.sfc.keio.ac.jp
注６ 十四 歳 の パ テ ィ シ エ： 長 内 さ ん が十四歳の時から毎日欠かさず 食“ に”
ま つ わ る こ と を 書 い て い る、 ス イ ー
ツ ブ ロ グ の 名 称【 https://ameblo.
】jp/patissier14/
注７ 料理 の 鉄 人： 一 九 九 三 年 十 月 十 日 から一九九九年九月二十四日までフジ
テ レ ビ で 放 送 さ れ た、 料 理 格 闘 番 組【 フジテレビ 公 式 ＨＰよ り 参 照https://www.fujitv.co.jp/b_hp/】
rtetujin/

松田 龍太郎

すこし報道カメラマンの意図と似てれていますか。

ＳＦＣで食を学ぶということ

20― ＳＦＣで「食を学ぶこと」につ特集｜「食×起業」卒業生対談
72

21

在学時代、学外ワークショップでのプレゼンの様子

今回は、「カレーキャラバン」を切り口に「食」の可能性をのぞいてみる。

わせて喋るという状況は緊張する
し、自分をどのように見せようかと意識することもありますよね。けれ
ど「玉ねぎを刻んでください」とお願 い し て、 一 緒 に 刻 み な が ら だ と、目を合わせなくていいぶん、なんだ
か話がしやすい。そして「一緒に作る」ことによって出来上がった後の一体感も生まれるんです。おいしさと い う の は 料 理 そ の も の で は な く、
誰とどんなシチュエーションで食べるかということがすごく大切なんだ
なと思います。

たまたま出会った「カレー作り」

えてください。

― 「カレー」が選ばれた経緯を教きっかけはアートプロジェクト「 墨 東 大 学 」 へ の 参 加 で し た。 商 店
街の空き店舗を拠点に地域とのかかわりをつくっていくため、アイデアを出し合っている時のことです。メ
ンバーの一人がカレーを好きであったことや当時ご当地グルメが流行っていたこと、そして手間も少なく作
れ る こ と か ら「 カ レ ー を 作 ろ う！」となりました。また、ちょうど活動場所である商店街で、地元の食材を買い揃えられるという点も、カレーを選んだ理由の一つとしてあります。

― 印象的な光景はありましたか。
小 学 生 が「 手 伝 う よ！」 と 声 を
か け て く れ て、「 じ ゃ あ 野 菜 を 刻 んで！」 と 手 伝 っ て も ら っ て い た ら、
そ ば に い た お じ さ ん も「 何 を や って る の？」 と 興 味 を 示 し て く れ ま
し た。 そ の お じ さ ん は、 お 隣 の も
つ焼き屋さんのジョッキにビールを 入 れ て 持 っ て き て く れ た ん で す。
他にも向かいの八百屋の店主がバナナを差し入れてくれることもありました。

―
活動はどのようになっていったのでしょうか。

三回目は新潟に行き、シーフード
カ レ ー を 作 り ま し た。 と い う の も、
僕たちは地元の食材で作ると決めていたので、ちがった場所でカレーを作れば、行った先々で個性的な食材に出会えるのではないかと思ったんです。つまり、旅に出れば、カレー作りがもっと面白くて、楽しいものに な る の で は な い か と 考 え ま し た。
四回目の時には、新しい鍋などの器
財を買い揃え、さらには車までも買い替えていました（笑）。

― キャンプみたいですね。
ま さ に そ う で す ね。 キ ャ ン プ に
行 く と、 隣 に い る 人 と 物 を 貸 し 借
り す る 時 が あ り ま す よ ね。「 カ レ ーキ ャ ラ バ ン 」 で 起 き て い る こ と は、
それにすごく近いことだと感じています。

―
活 動 の 中 で 何 か 発 見 が あ れ ば、
教えてください。

僕がカレー作りを趣味のように続けていることが大事だと気づいたことですね。僕たちは、様々な場面で肩書きを背負っていて、ある意味そ―最後に読者へ伝えたいことはありますか。

―「ゆるさ」のよさとは何でしょうか。

何か手を動かしたり、外で誰かと触れ合ったりする時間を作ること
で、自分の日常を見直すことができると思います。そういう時間を、学生時代に作れるといいですよね。カレーキャラバンって、贅沢な遊びなの か も し れ ま せ ん。 ド ラ イ ブ し て、
食 材 を 買 っ て、 み ん な で カ レ ー を作って、帰る。遅い時だと帰宅が夜中の二時になっていることもありま
すが、楽しいんですよね。だから気にならない。その時間が僕にはたまらなく幸せなんです。
（構成：山田 璃々子）れに依存している。でも、カレーを作る時は「大学教員」という肩書き
を あ え て 周 囲 に は 伝 え ず に い ま す。
すると、僕の経歴や肩書きは関係無
し に、「このおじさんの作っている
カレーはおいしそう」「この人は料理の手際がいいな」といったやりとりで人とつながったことがとても心地よかったんです。カレーキャラバンの活動が、いろいろなことを考えるきっかけになりました。

―

カレーキャラバンから見る「食」の可能性
加藤先生から見た「食」の可能性は何でしょうか。

やっぱり誰かと一緒に作る楽しさです。いきなり初対面の人と目を合専門分野: コミュニケーション論、メディア論、定性的調査法

22
特集｜「食×地域」カレーキャラバン
72

23

―

大学院政策・メディア研究科委員長、環境情報学部教授

と共に続けてきた取り組みだ。いや「つい、続けてしまった」という言い方が適切なのかもしれない。

時計を気にせず素直な気持ちのままに過ごしていくことを教わった「カレーキャラバン」の活動は加藤先生ご自身の人生にどんな影響を与えていますか。

時間を気にしなくていいことですね。これが非常に幸せなことであると、カレーキャラバンの活動を通して気づかされました。現代人は悲惨なほどに予定を詰め込みすぎた生活
を し て い る と 感 じ て い ま す。 ま た、コロナウイルスの影響で多くの物
事 が オ ン ラ イ ン 化 さ れ た こ と は、
この状況に拍車をかけているとも
思 い ま す。 要 す る に ど ん ど ん 時 間の使い方が効率重視になっていって い る と 思 う ん で す よ ね。 だ か ら、
こ の「 ゆ る い 時 間 」 が そ ぎ 落 と されていくような世の中になっている と 感 じ ま す。 そ れ は、 寂 し い こと だ と 思 い ま す。 カ レ ー キ ャ ラ バ
ン で は、 例 え ば 行 っ た 先 で お い し
そ う な ラ ー メ ン 屋 さ ん が あ っ た ら、カレーを作らずにラーメンを食べに 行 き ま す。 そ う す る と、 カ レ ーの出来上がる予定時刻は変わって
し ま い ま す が、 大 切 な 休 日 に、 大
切な友達と一緒に遊びに行っている と 考 え る と、 何 ら 問 題 は あ り ま
せ ん よ ね。 つ ま り、 細 か く 予 定 や段取りを決めることがよい場合も
あ る け れ ど、 時 に は 段 取 り せ ず に、
気まぐれに即興的に決めることの方が面白かったりするんです。

（かとう・ふみとし）「カレーキャラバン」は加藤文俊環境情報学部教授が、週末に「大学教員」の肩書きをおろして、仲間

食仕事をするようになってから、休日がとても大事な時間だと感じるよ
うになりました。仕事の場合はいろ
いろな制約が多い一方で、休日は「ゆるさ」が許容される。同じように肩書きとか役割とか、様々なものから解放されるんですね。少し大袈裟に言 う と 別 の 自 分 に な れ る と い う か。
カレー作りのために仕事を頑張っているのか、仕事を頑張ったごほうびに カ レ ー を 作 っ て い る の か（ 笑 ）。
両方なのかもしれないですね。

加藤 文俊

全国各地のまちへ出かけ、その場所で調達した
食材と、その場所に居合わせた人びととの知恵をまぜあわせ、その日その場かぎりのカレーをつくり、みんなで食べるプロジェクト
公式HP https://curry-caravan.net/

地域

カレーキャラバンとは？

カレーキャラバン

のサポートに携わった管理栄養士の河谷彰子先生、サッカー女子日本代表の木下桃香さん（環境情報学

パフォーマンス向上に貢献するために重要な点を教えてください。

― アスリートの食を考える上で、大きく分けて「バランス」「食事量」「タイミング」「体重管理」の四点があり、これらは相互につながっています。健康のための食事としては、毎食にご飯・おかず・野菜を揃えることを基本としますが、ア
スリートはさらに乳製品と場合によっては果物が加わります。この四種類、五種類を揃えることがスタートラインです。そこから目的や目指す体重に合わせて、ご飯やおかずの量を変えたり、朝と昼の間に補食（栄養や食事量を補うための間食）を組み込んだりと調整していきます。

―
アスリートと関わる上で、どのようなことを意識されていますか。

（かわたに・あきこ）
総合政策学部講師

今回のオリンピックでは、ＳＦＣの学生でもある原わか花選手も選出されたサクラセブンズのサポートをしていたと伺いました。

きっかけは友人の死いるのか、お聞かせください。

― 現在どのようなお仕事をされて主にアスリートのサポートや、整形外科での栄養指導を行っています。ご自身の疾患に合わせて食事を整えたいとか、健康診断の検査値をよくしたいという方に、食事だけではなく、運動方法も含めたアドバイスをしています。

― ＳＦＣ生や整形外科に来られる

心から元気な生活を

本当、密ですよね（笑）。チーム
との契約内容によっても関わり方は変わってきますが、求められた仕事を求められた条件の中でいかに効果的に行うかということをいつも考えます。

が伺えますね。

― 選手や指導陣との強い信頼関係

やはり、食事から選手の生活が見えてくるという点は面白いです
ね。あるＪリーガーは友人との外食が多く、適切な睡眠時間を取れていないことが分かりました。それをフィジカルコーチに報告すると「だから怪我が治らないのか」と判明したり。またある時はコー
チに突然「あの選手の話を聞いてやってくれ」と言われ、聞いてみると一人暮らしを始めたことで食事環境が大きく変化していたと分かったり。そのコーチは選手のちょっとした雰囲気の変化から異変が感覚的に分かるタイプで、直感をもとに私に話を聞くよう頼んできたのです。

印象的なエピソードはありますか。

― アスリートをサポートした際の「密」な交流でサポートよう工夫しました。

もともと管理栄養士を目指す上で「健康維持・増進」を重要視していたので、大学で学ぶ過程で食事だけでなく運動の知識も必要だと感じまアスリートのサポートをすることになったきっかけは何だったので
しょうか。

―

高校生の時、同級生が無理なダイエットをして、拒食症になってしま
い、気づいたときには声もかけられないくらいやせ細っていて、結果的にその子は亡くなってしまいました。そこで、間違った食事をしていると人は死んでしまうんだということに衝撃を受けました。同時に、そのような間違ったダイエットで人が亡くなることを、これ以上私の周りで起こしたくないと思い、栄養の勉
強をしようと決めました。

れたのですか。

― なぜ管理栄養士になろうと思わ

専門分野 : スポーツ栄養・生活習慣病予防の食事・食育

チは様々です。私はフィジカル
コーチなど、実際に選手のトレー
ニングに関わっているスタッフと一緒にアプローチすることが多いです。パフォーマンスを向上させるために食事は大切ですが強制したくはありません。選手によって体格も違うし、強みも違う。そのため、選手の感覚を大切にしながら食事面からパフォーマンス向上につながるアドバイスをしたいと考えています。選手が納得して取り組めるよう、こちらからは出来そうなことを提案し、選手には出来ることから取り組んでもらうよ
うにしています。

河谷 彰子
はい。サクラセブンズは二〇二〇
年四月からサポートをしていたので、延期されたオリンピックまでの約一年間で、いろいろな仕掛けができました。ケータリング会社と連携して、選手の好みをメニューに取り入れたり、毎月誕生日を迎える選手のリクエストメニューを聞き、提供するようにしていました。一年分のデータがあったので、それぞれの選
手の好みや食べやすい料理が分かっていたので、その情報をもとにオリンピック期間のメニューを組み、食べる量を控えてしまう選手が出ない―部1年）、7人制ラグビー女子日本代表の原わか花さん（総合政策学部4年）にそれぞれお話を伺った。

時期もトレーニングや体調管理を欠かしません。

トの活躍を支えたのは、身体を作り上げる弛まぬトレーニングと「食」である。ラグビー女子日本代表

食という面から、アスリートのパフォーマンス向上につながるあ
らゆることをサポートすることです。例えば選手が筋力をつけるた
めにトレーニングをしていたら、
トレーニングの効果を高めるための食事ができているか。体重が増えるとスピードが落ちるのではな
いかと心配している選手に、納得いくまで説明するなど、アプロー

した。ただ「運動しましょうね」で済ませるのではなく、その人に合った運動の指導ができないと無責任ですよね。そこで筑波大学の大学院に進み、運動の勉強をしました。最初の就職先がプールを利用した運動施設だったのですが、そこでアルバイトをしていた学生の中に大学ラグ
ビーのコーチをしている大学院生がいらっしゃって、その方から管理栄養士としてチームのサポートをしてほしいと頼まれたことをきっかけにアスリートのサポートを始めました。大学ラグビーを皮切りとして、Ｊリーグチームやその育成年代・サクラセブンズ １やその育成年代、サクラフィフティーン ２のサポートにも関わってきました。

されていましたか。

― 先生ご自身は、何かスポーツを大学生の時は競技スキーをやっていました。大学では必修科目が非常に多く勉強がとっても忙しかったのですが、トレーニングにアルバイトに冬は山籠もりと、非常に忙しい毎日でした。社会人になってからしば
らくはスキーから離れていたのです
が、憧れていた元日本代表選手のス
キースクールに仕事として携わることになったことをきっかけに、またスキー熱が再燃しています。ハードなスポーツですが、とにかく楽しい
からつらくない。ゲレンデに行ってがっかりしたくないので、冬以外の方を見ていて、特に気になるのはど
ういった点ですか。
学生の場合、授業を受けて実践する前と後で体調が変わった等、回を重ねるごとに心から元気になっていってくれるのが分かると安心しますね。整形外科の患者様は、肥満を解消したいと相談に来られる方の根本原因にストレスがあることも多いので、そのストレスを吐き出してもらうことも重要です。食事はプライベートなことに切り込みやすい、絶妙な話題なんです。

―

コロナ禍で健康を維持するために、どんなことを重視すべきでしょうか。
やっぱり運動ですね。昨年ＳＦＣで行われた調査でも、学生の運動時間の激減が浮き彫りになりました。
感染症対策も必要ですが、散歩に制限はありません。通学に使っていた
時間を、散歩や簡単な運動時間に使う。そして睡眠や食事のリズムを整える。それが心身の健康につながると思いますよ。
（構成：剱持 里菜）
注１ サク ラ セ ブ ン ズ ： 七 人 制 の 女 子 ラ グ
ビー日本代表注２ サク ラ フ ィ フ テ ィ ー ン ： 十 五 人 制 の女子ラグビー日本代表

24
特集｜「食×五輪」アスリート飯
72

25

2021年夏、世界中から集結したスポーツの強豪が、東京でその力を競った。観衆を沸かせたアスリー

食五輪
アスリート飯女子サッカー選手。北海道出身。日テレ・東京ヴェルディべレーザ所属。ポジションはミッドフィールダー。澤穂希選手に次ぐサッカーとの出会いからオリンピッンを経験していたのですが、中学校小学生の頃はいろいろなポジショ

ク出場までに入ってからはＭＦに集中する形にす。

いう形でやらせていただいていま撃の方が好きなので、攻撃的ＭＦとなりました。個人的にも守備より攻― サッカーを始めたきっかけについて教えてください。

サッカーを始めたのは小学校一年生の時で、当時はただ楽しくてサッカーをしていました。ですが、少年る印象的な出来事などはありました― オリンピックで「食」にまつわんと上を目指すようになり、小学校
か。

団に入って続けていくうちにだんだ

六年生の時に今所属しているチーム

ミッドフィールダー（以下ＭＦ）と― 今回の東京オリンピックでは、

いただきました。

舞台にサッカーをする経験をさせてリンピックに出場したりと、世界をき、世代別の代表に選ばれたり、オ

まトップチームに上がることもでやってきました。そこからはそのま

か ら は、 小 中 高 と サ ッ カ ー だ け をの下部組織の選抜を受けて合格して

食 べ て い る 選 手 も い て、 そ の 幅 もも い れ ば、 反 対 に ピ ザ を た く さ ん

管理を非常に厳格にしている選手

た。 他 の 国 の 選 手 の 中 に は、 食 事

見る料理にチャレンジしていましは せ っ か く だ か ら と 思 い、 初 め て

本 食 を 食 べ て い た の で す が、 自 分

残 っ て い ま す。 チ ー ム メ イ ト は 日事が用意されていたのは印象に方 の た め の ブ ー ス な ど、 多 様 な 食に世界各国の料理やヴィーガンの選 手 村 に 宿 泊 し た 際、 食 事 会 場がありました。その時に受けたアド

食事を栄養解析していただいたこと邪魔して、自分の一週間分の毎食の頃スポンサーの大学の栄養学科におにクラブで食事指導があって、そのあまりしていません。中高生の頃（日テレ・東京ヴェルディべレーザ １）

してご活躍されていました。ＭＦは、印象的でしたね。

の 分、 普 段 か ら し っ か り と バ ラ ン

プ リ メ ン ト は 取 っ て い ま せ ん。 そけですが、今後のビジョンがあれば若さでオリンピックに出場されたわ― 澤穂希選手に次ぐ、史上二位のだ と 思 う の で、 普 段 の 食 事 を 大 事

食事というのは万人に共通のもの

だ か ら と い う こ と で は な く、 い い本でやっていこうとはあまり考えてイプだと思うのですが、サッカー一

自分はおそらく、かなりレアなタう枠に縛られなくていいんじゃない

たからなので、そこはスポーツといた健康」といったものに関心があっう よ り も よ り 幅 広 い、「 人 生 を 通 し

バ イ ス に 従 っ て、 朝 食 は い つ も 決理などはされていますか。

サッカーを始めた当初からのポジションだったのでしょうか。

ス の 優 れ た ご 飯 を 食 べ て、 必 要 なにしています。

いません。今は大学とサッカーの両かなと考えています。

後に好きなものを食べるという感じ

定のものを食べるというより、試合試合前に気合いを入れるために特という気持ちはもちろんあったのでのも、スポーツ系の学問を学びたい

興味があります。ＳＦＣに進学したいます。学問的には医療系にすごく
注１ 日テ レ・ 東 京 ヴ ェ ル デ ィ べ レ ー ザ：
日本の東京都稲城市をホームタウンと す る、 Ｗ Ｅ リ ー グ に 所 属 す る 女 子
プロサッカーチーム（構成：高橋 輪）

立をしつつ、あと三年間はＳＦＣでです。ただ、試合前にはいつもカス

す が、「 ス ポ ー ツ の た め の 体 」 と い― 勝負飯はありますか。

テラを食べています。

キャリアを考えていきたいと思って

やりたいことを探したり、セカンド

る よ う に し て い ま す。 ア ス リ ー ト

お聞かせください。

今後についてないからだと思います。

あって、添加物もあまり含まれていたぶん軽いわりにエネルギー量がのですが、いつも用意してあります。

は い（ 笑 ）。 な ぜ か は 分 か ら な い― アスリートは食事に非常に気を ― カステラですか
使っていて、こだわりもあるのかなと思っていたのですが、そういうわ

そ う で す ね、 食 へ の こ だ わ り はけでもないのですね。

絶対に取るようにしています。その!?

栄養やエネルギーをしっかりと取

ピングの疑いを避けるためにもサンも飲まないですし、万が一のドー

あ ま り あ り ま せ ん。 私 は プ ロ テ イせるということが多いです。夕食はお昼は練習前でもあるので軽く済ま

く ら い 朝 ご は ん を し っ か り 食 べ て、

食にサラダ、魚、ご飯、フルーツはれていました。その結果、今では朝エネルギー量などを口酸っぱく言わくらいです。
当時は鉄分やビタミン、まったものを食べるようにしている

環境情報学部 1 年

比較的野菜が多めで、フルーツを食べたりしています。

いい食事は万人に共通のもの

26― 木下さんは、何か特別な食事管特集｜「食×五輪」アスリート飯72

27

史上2位の若さでオリンピックに出場。
©TOKYO VERDY©TOKYO VERDY©TOKYO VERDY（きのした・ももか）

木下 桃香

食

五輪
アスリート飯（はら・わかば）
総合政策学部 4 年

女子ラグビー選手。新潟県出身。東京山九フェニックス所属。
ポジションはウィング。7 人制ラグビー女子日本代表でオリン

テレビから出会った新しい居場所― ラグビーを始めたきっかけを教えてください。
元々中学生の時にバレーボールをやっていたのですが、思ったより身走り続ける体力がとても大切です。

走り回るため、スピードと十四分間
素がどれだけ必要か、またどれだけしまうんですよ。運動するには栄養して実感しました。よく大学生はダ

ればいけないか、オリンピックを通エネルギーに変わるものを取らなけ
ここぞという時はコシヒカリ― 好きな料理や食材を教えてくだ
イエットでご飯を抜いたりしがちなかない」と思い、インターネットで見ました。その場で「私にはこれしビーの大学選手権の決勝をテレビでないと思った時に、たまたまラグて、ビールと一緒に食べるのがおす

しくて、秋になるとその紅鮭を焼いです。その地域の紅鮭が本当においと鮭が吊るされている地域があるん

地元新潟県の村上市に、冬になるは、運動しすぎて疲れてしまうとい― ご飯が食べられないというのす。

かりご飯を食べてほしいなと思いま

削ぎ落としているだけなので、しっさい。

「女子ラグビー 日本一強い」と検すめです。あとは柿が大好物です。
うことでしょうか。

のですが、それは体に必要なものを索し、そこに出てきた島根県の高校
祖父母が農家で、柿を食べた年は風長が伸びず、これ以上高みを目指せに進学しました。

「ウイング」というポジションでジションを聞かせてください。

― 原さんの七人制ラグビーでのポ切った柿を入れて食べるのがいいででおすすめです。特にヨーグルトに

ンフルエンザにもかからなかったの

い食べた年は風邪を引かないし、イと言われていました。本当にいっぱ析をするので、疲れてしまい、ご飯

試合の映像を見たり、次の相手の分ングが全くありません。試合後も、あったりするとご飯を食べるタイミ

でもそうですし、一日に三試合など

はい、そうですね。オリンピック

邪を引かないと、小さい頃からずっす。このポジションは、トライを取すよ。

― 「食×五輪」というテーマにます。一試合が十四分しかないので、を全く食べずに夜を迎えてしまいま（短距離の全力疾走）を繰り返さな

一日三試合を二日間、オリンピック

べたかったら、スナック菓子は食べまりしていないんです。おやつを食いと思っているので、食事制限をあ作り食べています。四食目は絶対合わせが多く、自分で何か丼ものを

昼ご飯は、ご飯とタンパク質の組みわるようなものを食べています。おき上げて、と分けています。大事なので、その改善のために始めまし体が重いなと感じてしまう時がある

わってないのに、排便が無いだけでようにしています。体重はあまり変

最近は、朝必ずスムージーを飲むたり、豆を挽いている時間もリフ

ので、好きな豆を選びにお店へ行っをだらだら過ごしてしまう気がする

いと気分が上がらなかったり、一日飲んでいます。カフェインを取らな

朝、豆から挽いたコーヒーを入れて体作りは食事から

であれば一日二試合を三日間行うのつわる印象的な出来事はありますか。

私の勝負飯はお米ですね。本当にないのですが、グミ、ケーキ、タピに、もうガッツリおにぎり！ 二、

朝

昼

夜

朝と昼の間食カー ボ ロ ー デ ィ ン グ ： ス ポ ー ツ な どの場面で、運動エネルギーとなるグ
リコーゲンを通常より多く体に貯蔵するための運動量の調節および栄養摂取法

で、かなりハードな競技だと思いま

試合の間はどうしてもご飯が食べ勝負の時は何も具を入れずに塩でおオカなどは食べますね。試合前に糖三個おにぎりを食べています。夜は般的な十五人制のラグビーと比べむすびを作って食べることが多いで質をたくさん蓄えて試合に挑むとい食材に拘っています。お腹をふくらす。

す。アジシオはご飯にまんべんなくう「カーボローディング １」を実践ませながら必要な栄養素を摂取する

られなくて、一日で三キロは減ってかかるのでおすすめです。お米の銘しています。私は試合前後に食事をために、鍋やスープを作っていまて、七人制はポジションに関係無く柄によっても全然味が違うので「コ取れず体重が減少してしまうことがす。必ず朝昼晩の食事の最初には、

注

シヒカリ」は朝には重いのですが、あるので、試合前だからこそ甘いもスーパーで売っているカット野菜をラといった、簡単にエネルギーに変

夜にはとても腹持ちがいいお米なののを積極的に取り入れています。

が大切です。そうすると、本当に太一袋以上を目安に食べるようにしてで、コシヒカリで炊く場合が多いんです。そういう時は朝は割と水を少います。野菜を食事の最初に取るのなめでお米を炊いて、さらっと食べれるようにし、夜はちょっとお水多日の「勝負に行くか！」という時にた。また体作りのために一日五食にレッシュしたりリラックスできる時

りにくくなります。他には、必ずは、分けて両方炊いて持って行って分けて食べるようにしています。そ間なので、朝起きて、豆を挽いて、めだったり適量にして、ふっくら炊― アスリートとして食について気の中で朝食は、ご飯、味噌やキムチ

コーヒーを入れて飲むというのがいます。

をつけていることを教えてくださなどの発酵食品、ヨーグルトを必ずい。

（構成：工藤 美桜）

ルーティンですね。

私は、炭水化物や糖質であれば、は、おにぎりやグラノーラ、カステ食べるようにしています。二食目

ンを教えてください。

― 最後に、食についてのルーティ

食べ過ぎさえしなければ基本的によ力もとても重要になってきます。一ければならないので、そのための体回もトライを取るためのスプリント

り切ることがメインの役割です。何ピックに出場。

― オリンピック前にも食べた「勝原 わか花
負飯」はありますか。

28
29

72

特集｜
「食×五輪」アスリート飯

1

食

五輪
アスリート飯A1 豚菜
A2

加藤 貴昭

【在学時】
1993-2003

量が多く、安かったから

A3 チキンカツ、
とにかくコスパ！
A4

体 育 会の友 人らと良く行っていた

青春を彩る食

A1 ニューオリンズ
A2 とても美味しいので、サークル活動の後によくみんなで行きました。また、当時、湘南台駅周辺には飲食店が極めて少なかったのです...

廣瀬 陽子

【在学時】
1991-1995

食思い出「新しさ」や「最先端」のイメージがあるSFCにも30年の歴史がある。その30年間にSFCが育まれ/育んできた食を可視化することができないだろうか。そこでSFCを卒業された教員の方々にアンケー

A1 よなかそば
A2

脇田 玲

【在学時】
1993-2002

空いてる。昭和っぽい雰

囲気が落ちつく。教員になったばかりの頃によく通った。
A3

りこぴんラーメンが美味し

かった

A1 アローム
A2

中澤 仁

【在学時】
1994-2002

定食のご飯を特盛にできつつ、おかずが絶妙に美味し

くて、さらにまったりとした雰

囲気がなんとも言えずいい感じだったからA3

なすと野菜の肉入り炒め、帆立貝のムニエルとチキン唐揚げ。当時、体の半分以上はこの2つでできていたから
A4

自分のキッチンとダイニン

グルームはここで、修士・博トを実施し、在学中の食に関する思い出を伺った。するとSFCが培ってきた食文化が、おぼろげなが

A1 ニューオリンズ
A2にんたか（にんにく鷹の爪かな）、というメニューが美味しかったですA4

らも見えてくることに…。

お腹が空いたときは、豚菜に行ってました

野中 葉

【在学時】
1992-1997
2003-2009

パスの食のオプションが限られていたことに加え、休み時間が短かったので外食をする機

地へいくか、お弁当を配達し打ち上げ@SFCでは、唐揚げ数百個をタワー状に盛って配達していただいてました。ア

ロームがなかったら、私の今

國枝 美佳

【在学時】
1992-1996

た、私は片道２時間かけて通っ

A1 ニューオリンズ

朝食、昼食、おやつ（りんご

A2

丸ごと）
、夕食を持参していま

した。

【在学時】
1990-2001

心から感謝しています。

31

72

A4 よく友人と行きました。
で、キャンパスに戻ることもよくありました。

A2 いろいろな意味での“味”
A3 ほうれんそうのトマトソース
A4

昼食をここで食べ、午後の盛り合わせが出てきたり、り、とても暖かいお店でした。

雰囲気が良く、親父さん

がやさしかった

蟹江 憲史

A1 ニューオリンズを弾きました。モラトリアムにを把握して心配してくださった

居酒屋 イラストセットていたので、朝練のある日はは漫画を読んで夕食をここで私を含めた学生のプライベート

japanese style pub illustration

Q6 その他、アドバイス・ご意見等ございましたらご記入ください。

会はほとんどなかったです。まはなかったと思います。風邪で高熱の時に行ったらフルーツ

また、そのメニューを挙げた理由があればお教えください。

店名並びにどのような関係性かもお教えくださると幸いです。

士課程の時にはほぼ毎日、現てもらっていました。研究会のQ3 思い出のメニューはありますか？

Q5 もしSFCと関わりの深いご飯屋さんをご存知でしたらお教えください。

キャンパスから近かったため。ただ、在学当時はキャン

Q2 「Q.1」のご飯屋さんを選んだ理由をお教えください。

Q4 ご飯屋さんでのエピソードなどありましたらお教えください。

A1 Login（現在のまるたか）
A2

Q1 SFC在学時に通われていた、SFC周辺のご飯屋さんを一つお教えください。

食べ、夜はマスターとギターなった時には1日厨房のコンロの火を眺めていました。

A1 湘南茶屋

大越 匡

【在学時】
1994-2001

A2 オーナーのおじさんがい
beer

加茂 具樹

い人。学生に優しかった。

【在学時】
1991-2002

A3 エイヒレ。揚げ出し豆腐。
A4

A1 長崎ちゃんぽん
A2

深夜までやっていたから

beer

A3 ちゃんぽんと餃子のセット

深夜まで仲間とメディアセ小笠原 和美ンターで公務員試験の勉強を【在学時】
1990-1993

んを食べに行き、その後朝の

egg

A4

して、夜中の1時頃にちゃんぽseasoned
4時半頃までカラオケに行くのthickが習慣でした（笑）
。その日のroasted egg
ノルマが終わるまでは食べ始

めない！ストイックな受験生でしたね〜。

研究会終了後、必ず飲みに行き、研究会の延長戦をした。ほぼ毎週10時まで飲んでいた。

cold tofu

chilled特集｜「食×思い出」青春を彩る食 30
tomato編集部よりA1 ニューオリンズ

皆様、いかがでしたでしょうか？
この企画を通して「食」という切り口から過去のＳＦＣの姿を垣間みることができ、編集部としては大変興味 深 く、 面 白 か っ た で す。 最 後 に
Ｑ ５、 Ｑ ６ に 関 し て、 先 生 方 が お
寄 せ く だ さ っ た コ メ ン ト を 踏 ま え、
編集部として全体のまとめとさせて い た だ き ま す。 他 に も 多 く の コ
メントをいただきましたが、誌面の関係上、全てご紹介することができず申し訳ありません。
まず、ＳＦＣから一番近いご飯屋さんとして「まるたか」がありますが、」という違
一 九 九 〇 年 代 は「 Login
うお店だったそうです（國枝美佳先生紹介）。実はその名前にもＳＦＣが深く関係しているとか。今でもＳＦＣの学生を支えてくれている「まるたか」ですが、「まるたか」になる以前から、ＳＦＣと並々ならぬご縁があるのだなと思い、感銘もひとしお。
」というカフェが以
また、「 Aki's
前は湘南台駅近くにあったようですが、残念ながら閉店してしまったそうです。ＳＦＣの学生が憩う幻のカ
フェ、行ってみたかった…。中澤仁
先生、加藤由希子先生、また複数の先生が紹介してくださった「アローム」。こちらも閉店してしまいましたが、まだ出前サービスが発達していなかった頃にＳＦＣまでお弁当を届けてくださっていたそうです。Ｓ
ＦＣは多くの地域の方々に支えられて発展してきたのだなと、感慨深いエピソードでした。
さらに、お店単位ではなく、地域全体の食事情に関しても興味深いお話をお聞きすることができました。
一九九〇年台前半の頃は湘南台駅は小田急線の各駅停車のみが停まる小さな駅で、駅前にはコンビニもなく、飲食店も本当に少なかったといいます。では、そういった環境でＳＦＣ
生は夜間残留をいったいどう乗り越
え て き た の で し ょ う か。 な か に はスーパーで大量に買い付けをして研究室で１００円食料ショップを開設していたという先生もいらっしゃいました。青春感が溢れていて素敵！
今は相鉄線、横浜市営地下鉄線もあり、急行どころか快速急行も止まる駅なので、驚きですよね。このお話から、湘南台の食も、地域の環境と共に育ってきたことを知ることができました。一方、増えてきた飲食店
はチェーン店が多く、個人経営のお店はだんだん減少しているというお話もあり、地域の食もあたかも生態系のような様相を呈していて非常に興味深かったです。
最後に長谷部葉子先生がお寄せくださった言葉を紹介して、結びとさせ て い た だ き ま す。「 食 の 豊 か さ は
心の豊かさ、ひいては発想の豊かさです。そして食は最高のチームビル
ディング、相互理解の場です」これからもＳＦＣが素晴らしい食に恵まれますように！
（執筆 高: 橋 輪）

タブリエは教職員cake

現在閉店していますroast turkey
行ってみたい〜

お金に余裕がない仲間

32

st chicken「アローム」「へっつい庵 ごんばち」「だし屋」は

【在学時】
ストセット
ラ
たい！
っというときに、よく一
スマス イクリ
2005-2009
食堂なんだって。

A4

特集｜「食×思い出」青春を彩る食72と、今日はお腹いっぱい食べ量が多くて、美味しい

吹田 晋

A2

おいしいよね〜
昔は食堂があったらしいよ

緒に行っていました

lebkuchen
33

ion
t
a
r
t
s
u
l
l
i
s
a
m
t
s
i
r
Ch
キッチンカーもサブウェイのある場所に、「レディバード（カフェテリア）とタブリエ」

A1 豚菜
学生ラウンジ「サブウェイ」
<Σ2階>

salad

【在学時】
2003-2007
べていました。

【在学時】
2003-2007

羨ましいかも！

本音で話をしながら食事

加藤 由希子

ast beefpie
え〜！

A1 アローム
つが存在していたんだって。しかもA1 まるたかノースウィングとサウスウイングの2

気がしますがあるけど、 昔は生協食堂として

ro
れるし美味しかったのでよく食

ポークサラダ。野菜もとにゴハンを食べに行き色々語っ

A3

noel
清水 たくみbush deた思い出が残っているから

stew

でした
現在はΣ1階に生協食堂とローソン

盛りになっているものを食べた「生協食堂とローソン」んの絶妙な役割分担が印象的

<Σ1階>

A4

【在学時】
2000-2004

とんかつ定食のかなり山

SFC構内の食紹介

紫蘇ペペロンチーノ

琴坂 将広
き、食べましたとした（ちょっと強面の）大将

A3と、笑顔で接客するおかみさ

量が多く、よく友人と行
A4 とにかく職人気質でキリッ

A2

た。

A1 豚菜
て、むしゃむしゃ食べていまし

店内の雰囲気が好きでした

pumpkinキャベツとノリをトッピングしのですが、響きが好きで（笑）

A4 たまに2階で昼寝してました

本当はバターは要らなかった

A3

【在学時】
1998-2006
A3 ほうとうの豆カレーセット

塩バターコーンラーメン。
A3

美味しい、
SFCの憩いの場

長谷部 葉子A2

荒川 和晴
SFCから近くて美味くてA2のバリエーションも豊富で、脚健康的

繁く通っていました

ごんばちも格段に美味しくて、メニュー【在学時】
1996-2000

A2式だったそうA2 「家系」ラーメンブームが【在学時】
1994-2021をするときに行くお店

A1 だし屋 っつい庵
A1 へ
始まった頃でしたが、本家より牛山 潤一

研究会の後、先生と一緒
A2

サウスウイングの方はビュッフェ方食

思い出
青春を彩る食But that’s okay.
What’s lost is lost.

でも、もういいの、失くしたものは、失くしたものよ。

But oh, Hat!
Please, don’t fall into a ditch or
somewhere like that.
Instead plant yourself elegantly
on the branch of some tall tree,
and become a nice, warm nest
for a poor bird, clumsy like me,
who can’t build a good nest.

けれど、帽子よ、
お願いだから、
溝やなんぞに落ちないで、
どこぞの、高い木の枝に、ちょいとしなよくかかってね、
私みたいに、不器っちょで、よう巣をかけぬかわいそな鳥の、あったかい、いい巣になっておやり。

My white hat,
my warm woolen hat.

白い帽子、毛糸の帽子。

浜で人間が鰯の大漁を祝う中、海中では魚たちが何千もの殺された仲間の弔いをしているという、目に見えないものを想像する感性に長けた
みすゞらしい作品である。昔、米国という名の南部に “Rabbit Delight”
ウサギ肉の伝統料理があると教えら れ、 思 わ ず「 ウ サ ギ か ら 見 た らが適切な名称で“Rabbit Disaster”
はないでしょうか？」と返したことの あ る 私 に と っ て、「 海 中 の 鰯 の 弔い」が見えるみすゞは、まさに時代を超えた同類に思えた。
もまたみ
父 の 目 論 見 通 り、 Dave
すゞの詩に魅了された。時を置いて、彼女の詩の中から十五編を日英対訳

ケーション教育学、異文化コミュニ

ケーション学）34
わたしの推薦図書
72

35

形式で紹介する絵本、 “Are You an
Echo?: The Lost Poetry of Misuzuの 制 作 が 始 ま っ た。 Dave
Kaneko”
はこの企画に心血を注ぎ、作品背景
を知らずして真の理解はあり得ないとの信念から、みすゞの生涯と後年の再発見・再評価の解説を冒頭に加えることにした。
金子みすゞは、夫を介して「淋病」に罹患し、二十六歳で自死を遂げた。
この事実を児童書で取り上げること の 是 非 が 問 わ れ る 中、 最 終 的 にを 突 き 動 か し た の は、 外 交 官
Daveになれずに進んだ報道の世界で培った情報の送り手としての倫理観だった。病気と自殺、そして女性が離婚に際し子の親権を得ることがほぼ不療コミュニケーション学、コミュニへの耐性が少しずつ身についたのだと思う。
自分はまだそんな境地には達していない？ そんなことは百も承知なので、辛い時にはどうか近くの教員を頼って欲しい。それほどまでの余裕すらない時は？ みすゞの詩をもう一つ贈る。
専門分野 : コミュニケーション学（医の兄」と呼ぶ彼には、外交官になるという夢があった。しかしその望みが潰えた時、彼は前を向き、日米の報道機関でジャーナリストとしての経験を積んだ。やがて放射線科医のと 結 婚 し、 育 児 の た め 家 庭 にMarc
入る決断をした。
が家族会議から約三十年後、 Daveを連れて我が家を訪れた。出発の日に金子みの 朝 食 の 席 で、 父 が Dave
すゞの詩集を手渡した。第二次世界大戦中に青年期を過ごした父は、文系学生の学徒動員を恐れた父親の厳命 に よ り 理 系 学 部 に 進 学 さ せ ら れ、
文学への道を絶たれたことは知っていたが、その父が長年みすゞの詩を愛読していたことは知らなかった。
父と私のお気に入りは「大漁」という詩だ。英訳するとこんな感じになる。

注：本項で引用した英詩2編はいずれもIto & Tsuboiの翻訳による第一志望の大学に落ちた。
全国模試で常に上位にいた私が落ちるわけなどないと思っていた。
動揺のあまり第二志望と第四志望まで不合格となり、第三志望の大学に進学することになった。しかし人生初の挫折に心折れた十八歳にとって「第一志望に落ちて第三志望の大学に行く」という自己像と折り合いを付けることは実に難儀だった。大きく凹んだ自尊心に「箔」をつけてくれる何かを求め、私は手当たり次
第に資格を取得し、講演会に足を運んだ。
その中で出会ったのが日米学生会議だった。由緒ある国際学生交流団
体の日本側最年少参加者として選ばれたことは、その時の私にとって何よりの救いだった。これから始まる
学生生活に新たな目標と希望が生まれ、いわゆる不本意入学者にありがちな、自分を受け入れてくれた大学を「こんなところ」と蔑むようなこともなく、第三志望の大学の入学式
を心穏やかに迎えることができた。
や が て 夏 に な り 会 議 が 始 ま っ た。
米 国 側 最 年 少 参 加 者 の 一 人 に Daveがいた。その後、彼が日本に留学し我が家の近くに住み始めたことで家族ぐるみの交流が始まった。言葉を大 切 に し、 し ば し ば 義 憤 に 駆 ら れ、
世の中を少しナナメに見る感覚がとても似ているので、よく私が「双子

白い帽子、あったかい帽子、
惜しい帽子。

に見えるかも知れない。でもそれは人生に勝ち続けた数ではなく、むしろ破れた夢の数に比例して生まれた
余 裕 だ。「 今 こ の 目 の 前 に あ る 願 いが叶わなかったとしても、その先の人生が完全な真暗闇になることなどない」と、長い年月をかけ繰り返し学ぶことでその次に待ち受ける失意看護医療学部教授

On the beach, it’s like a festival
but in the sea, they will holdfunerals
for the tens of thousands dead.

My white hat,
my warm hat,
my missing hat.

て今では私の母校となった）大学を不合格になった人が見えるだろうか。二人ともおそらく私とは全く違う人生を歩みつつ同じくらい幸せになっているはずだ。なっていて欲し
いと心から願う。
学生という立場から教員を見ると、まるで「勝ち組で余裕」のよう（すぎもと・なおみ）

At sunrise, glorious sunrise
it's a big catch!
A big catch of sardines!

白い帽子

連載 No.11
Jacobson, D., Ito, S., & Tsuboi, M.（2016）. Are You an Echo? :The Lost Poetry of Misuzu Kaneko. Chin Music Press: Seattle WA.

可 能 で あ っ た 当 時 の 時 代 的 背 景 を、若い読者の心を脅かさぬよう慎重に表現を選びながらも、幼い子どもにも分かるように平易な言葉で語っている。この一節には、みすゞの作品
が持つ力と、それを受け止める子どもたちの力を信じて逃げなかったの 覚 悟 と、 彼 の 言 語 に 対 す る
Dave
繊細かつ鋭敏な感覚を同時に感じる。
父がこの本の完成を見届けることから送られは な か っ た。 で も Dave
た完成稿の最後の頁に自分の名前が記されていることを確認し、文学作品に携わるという生涯の夢を果たして旅立った。
もし私が第一志望の大学に合格
が 外 交 官 に な り、 そ し てし、 Dave
そもそも父の文学への想いが若い頃に充たされていたら、この本は生まれていなかったに違いない。
でもだからといって「第一志望に落ちてよかった」などと言うつもりは毛頭ない。それではまるで負け惜しみだ。
第一志望に合格していたら、
都 心 の 華 や か な 学 生 生 活 を 満 喫 し、きっと今の私と同じくらい幸せな人生を送っていたことだろう。
「海中の鰯の弔い」
が見えるみすゞの目を借りて、もう少し視野を広げてみよう。私の代わりに私の第一志望だった大学に合格した人や、私の代わりに私の第三希望だった（そし杉本 なおみBig Catch

WHITE HAT

杉本 なおみしかし、そんな教員にも学生だった時代がある。一体どのような学生生活を送り、それは、その後の人生にどのような影響を与えたのだろうか。

いかとちょっとヒヤヒヤしました

自由研究と言えるのか」と怒られな「これはトランプゲームじゃないか、

学 科 の 先 生 の も と を 訪 ね ま し た。

研究だから、数学かな」と思い、数

出 し な け れ ば な り ま せ ん。
「確率の自分の作品・論文を教科の先生に提か を 調 べ て み ま し た。 労 作 展 で は、を五千回行って、どの役が出やすいとに納得がいかず、一人でポーカーい役とされているのですが、そのこもツーペア ３の方が出にくいためよ

ポ ー カ ー で は、 ス リ ー カ ー ド ２よ りカ ー の 確 率 の 研 究 」 を 行 い ま し た。

中 学 校 一 年 生 の 夏 休 み に は「 ポ ー

僕 は 中 学 生 の 時 か ら ゲ ー ム 少 年 で、

義 塾 普 通 部 の 時 の 労 作 展 １で す ね。

思い出に残っていることは、慶應て教えてください。

― 先生の学生時代の思い出につい中学の自由研究が研究者の原点

学生にとって、教員はどこか遠い存在である。

ね。でも、数学科の先生たちは僕のですよね。どんなにマニアックなこ

僕の研究者の原点はそこにあるん

きない賞まで貰いました。

ラスで四人くらいしか取ることので」と褒めてくれて、クた。「 君、 一 人 で ポ ー カ ー を 五 千 回

研究をとても面白がってくれまし正直苦手でした。

え ば い い の か な。 そ ん な 雰 囲 気 は、なっていました。点数至上主義と言受けて期末テストを受ける生活にが無くなってしまい、粛々と授業をの好きなことを突き詰められる機会

や卒業論文など、自由な発想で自分が変わりました。夏休みの自由研究

る 方 が 合 理 的 で す。 こ う 考 え る とそれを参考にして自分なりに考えを、 教 科 書 や 文 献 で よ く 勉 強 し て、

む よ り は、 既 に 知 ら れ て い る こ とや っ て い く の に、 ゼ ロ か ら 取 り 組

い 」、 そ ん な プ ロ ジ ェ ク ト・ 研 究 をいう結論が出るかは誰も分からなす。 だ か ら、「 や っ て み る ま で ど う

五千回を一人でポーカーをする、そ回 じ ゃ ダ メ だ っ た と 思 う ん で す。

とに普通部の時に気づいた。多分百評価してくれる人もいる、というこ

正解が全部書いてある教科書を勉強

く な る の で す。 で も 高 校 の 時 に は、らない問題だからこそ、解いてみたえを探すことです。先生も答えを知さは、正解を誰も知らない問題の答

サイエンス、ひいては学問の面白は、 い ろ い ろ な 学 問 分 野 を 動 員 し

言 え ば、 何 か 研 究 を 進 め る と き にて、 実 に 面 白 い ん で す ね。 さ ら に教科書もゲームの攻略本と似ていやると、感動してくれる人もいるし、れくらい徹底的にやったので評価ししてテストを受ける、ということの僕 は、 教 科 書 は ゲ ー ム の 攻 略 本てもらえたのだと思います。それで白がってくれるか」ということがモのように使うべきだと思っていま

連続で、面白いと思ったことがあり

チベーションになり、夏休みの自由す（ 笑 ）。 も し あ な た が 答 え の 無 い

すっかり気をよくして「次はどんな研究は、だいぶ前倒しで始めていま

問 題 に 取 り 組 む 時、 あ る い は 研 究ませんでした。

した。次の年は五目並べの必勝法をに 取 り 組 む 時、 そ れ は そ の 世 界 で初めてのことをやっているわけでテーマにしました。

ことをやったら、あの先生たちが面もしたのかとでも人がやらないことを徹底的に

今回は、環境情報学部 冨田勝教授に若かりし頃を振り返ってもらった。

高校に進学してからは、少し状況

36
When I was young
72

37

!?

When I was young

主流になるでしょう。

ンド」の学びがこれからの教育のん で い く。 こ の よ う な「 オ ン デ マと必要なところを必要に応じて学ら こ こ、 こ の 分 野 だ っ た ら こ こ 」

テム」というものを世界で初めて作

漢字シス
Apple

していました。そして、 Appleでみ、交渉して売ってお小遣い稼ぎをショップに作ったゲームを持ち込

ムを作りました。秋葉原のマイコンかったので、自分でいろいろなゲー

ゲーム以外にまともなゲームが無

強 し ま し た。 当 時 は イ ン ベ ー ダ ー

購入し、プログラミングを独学で勉

イクロコンピュータ（マイコン）をを 受 け ま し た。 Apple ５と い う マすることを「魅せゲー」というのでかバグがあり、それを意図的に再生た。インベーダーゲームにはいくつのスコアを出したこともありまし

ころを、私は足でプレイして八千点

人が手でプレイし六千点くらいのとずいぶん尊敬されましたね。普通のですが、カリスマプレイヤーとして、優勝しました。自分で言うのもなん

慶應代表の一人として出場して、準スインベーダー大会」という番組にを 使 い ま し た。「 東 京 六 大 学 ス ペ ー

ムですね。想像を絶するお金と時間き詰める

面白いと感じたことを飽きるまで突

でも思っています。

ゲームの腕前は名人級だったと自分

こ と も 得 意 で し た。 イ ン ベ ー ダ ー

よー」と言いながらみんなに見せる

これからタコがよだれを垂らします

ばもっと価値があったかもしれませが 多 か っ た こ と も あ り、 一、二 年 生
りました。それは二百万円くらいです が、 こ れ も か な り や り ま し た ね。

大学一年生の時に必修の実習科目での時は教科書を勉強してテストを受売れましたね。当時はソフトウェア
ある状況になると撃墜されたインな け れ ば な り ま せ ん。 必 要 に 応 じける、という高校の延長のような大を売買する市場がほとんどなかった
ベーダーが足跡を残す「レインボー」

ん。特許も取れたかもしれない。時学 生 活 を 送 っ て い ま し た。 し か し、の で、 マ イ コ ン シ ョ ッ プ に サ ッ とというバグがあり、「いいですかー、

勉強させられたのですが、当時は面

インベーダーゲーム ４に出会って人
売ってしまったのですが、今であれに チ ャ レ ン ジ し て い る 人 が い た ら、て、 生 命 科 学 や 環 境 科 学、 法 律、生が変わりました。コンピュータは

飽きないことって滅多に無くて、も冷 め た 目 で 見 る の で は な く、
「あの代の先端を行き過ぎていたのかもして 生 き て い た 」 江 戸 時 代 か ら、
「自し飽きなかったらそれがみなさんの人 す ご い！」 と Ｓ Ｎ Ｓ で 書 い た り、

白いと思ったことがありませんでし

分のできることを最大限発揮して社人生における重要な価値かもしれな

あの手この手で応援してあげてくだ

国際関係などを同時に扱うかもし会に貢献し、自分の足で社会を渡りいんです。だから、とりあえず様々

さい。そして仮に失敗に終わったとれませんね（笑）。

歩いて行く人」を増やさなくてはい
なことに取り組んでみて、自分がハし て も、「 ナ イ ス ト ラ イ 」 と 拍 手 した。でも、インベーダーゲームにハけ な い と、 慶 應 義 塾 を 作 り ま し た。
マったもの、面白いと思ったものをてほしい。今の日本に足りないのはれ な い。 そ う い っ た 時 に、 特 定 の

その精神を受け継いで、自己保身と掘り下げて熱中することが大事だと

そういう文化です。

学生時代で一番記憶に残っている

安定志向の日本において、ＳＦＣは思います。飽きたら他のことをやれ

挑戦するにしても、応援するにしマった時に「コンピュータでこんな人がやらないことに挑戦する人材をば よ い。 熱 中 し て 飽 き な い も の は、て も、 Ｓ Ｆ Ｃ ス ピ リ ッ ト を 持 っ て、

科目の教科書一冊を丸ごと勉強す輩出するために作られました。人ときっと自分の武器になり得る大切なＳＦＣの一員であることを死ぬまでことは、やっぱり、インベーダーゲー

違うことをやると、前例が無いのでものなので、それをどう人生に活か続けてほしいですね。

に面白いことができるのか」と衝撃失敗する可能性が高いですよね。だ

すかを次に考える。人はみんな一人る の で は な く て「 こ の 分 野 だ っ たからみんな人と違うことをやりたがひとり違っていて、みんな尖った部― 学生時代で一番記憶に残ってい情報処理

ることは何ですか？

マティクス、バイオテクノロジー、生命情報科学、遺伝子

大学進学後は、工学部で必修科目

お願いします。

専門分野 : 先端生命科学、システム生物学、バイオインフォ

福澤諭吉は、「みんなが誰かに頼っ

環境情報学部教授

熱中したインベーダーゲーム

らない。でも誰かが人と違うことを分がきっとあると思います。それをない、という人は、それでもよいと（とみた・まさる）

漢字を表示できる「やらなければ、組織も社会も進歩し見つけるためには、まず飽きるまでうな考えからです。

― 最後にＳＦＣ生へメッセージを

ません。
ＳＦＣは
「失敗を恐れずチャ

や る っ て い う こ と が 大 事 な ん で す。

思います。それもその人の人生です

注１ 労作展：慶應義塾普通部で行われる、生徒が作った作品や論文などの展示
注２ スリ ー カ ー ド： ポ ー カ ー の 役 で、 同じ数字のカードが三枚揃っているもの
注３ ツー ペ ア： ポ ー カ ー の 役 で、 同 じ 数
字二枚の組が二つあるもの
注４ イン ベ ー ダ ー ゲ ー ム： 一 九 七 八 年 に稼 働 開 始 し た ア ー ケ ー ド ゲ ー ム。 画
面上から迫ってくるインベーダーを
撃 ち 落 と し、 全 滅 を 目 指 す。 シ ュ ーティングゲームの始祖とされている。

（構成：池本 次朗）

レンジする人を応援するためのキャ

そう思いませんか？

僕がＳＦＣの学生に言いたいのはからね。でも、少なくとも「人と違注５もし、人と違うことをやる勇気が「自分が面白いと思ったものは中途

うことをやっている人を応援する勇を日本で初めて導入したのもこのよ

半端にやめずに飽きるまでやったら気」は持ってほしい。人と違うことが一九七七年に発売しApple： Apple
たマイクロコンピューター

いい」ということです。没頭しても39

ンパスです。ＡＯ入試という仕組み

38

Ⅱ

72

When I was young

冨田 勝

Ⅱ

Ⅱ

72

慶應SFC学会

いつかメキシコでタコスを食べたい。私にとって発行人

池田 靖史（会長／政策・メディア研究科教授）

食は、旅のひとつの楽しみでもあります。その「い担当幹事

秋山 美紀（環境情報学部教授）

つか」が言葉通り「いつ」になるか分からなくなっ東海林 祐子（政策・メディア研究科准教授）てしまった昨今なので、食べたいものリストが増え

田坂 真美

続けています。

編集長

飛弾 香花（環境情報学部 3 年）

「食」
。食を軸に、
「研究会」
「起業」
「思い出」
「地

副編集長

剱持 里菜（環境情報学部 2 年）

編集委員

山田 璃々子（環境情報学部 3 年）

事務局

為谷 磨玲（環境情報学部 3 年）
青木 陽花（総合政策学部 2 年）
浅野 悠人（環境情報学部 2 年）
松井 晴大（総合政策学部 2 年）
池本 次朗（環境情報学部 1 年）
工藤 美桜（総合政策学部 1 年）
高橋 輪（環境情報学部 1 年）
本多 美南海（総合政策学部 1 年）
安永 楓哉（環境情報学部 1 年）

さて、KEIO SFC REVIEW72 号の特集テーマは域」「五輪」の 5 つを切り口とし、皆様からお話を伺いました。学生から卒業生、先生方まで、幅広い分野で活躍する方々にインタビューを通して、味わい深い一冊に仕上がっていたら幸いです。読者の皆様に、1 つひとつの記事を “ おいしく ” 味わっていただけますように！特集記事の他には、冒頭に「新おかしらインタビュー」として、2021 年秋学期から就任された学部長・研究科委員長に取材をさせていただきました。また、連載は「わたしの推薦図書」と「When I was young」の 2 本。後者は 2 年ぶ
りに誌面に登場です。
最後になりますが、KEIO SFC REVIEW72 号の制作に関わってくださった全ての皆様、本当にありがとうございました。皆様の紡いでくださった言葉の数々、お力添え、ご指導があったからこそ、無事に発行することができました。改めまして、心より感謝申し上げます。今後とも KEIO SFC REVIEW
をどうぞよろしくお願いいたします。
2021.12.22 編集長 飛弾香花

発行日
発行所

印刷

2021 年 12 月 31 日
慶應SFC学会〒 252-0816 神奈川県藤沢市遠藤 5322
0466-49-3437
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無断転載・複製を禁じます。ご相談は慶應SFC学会までお寄せください。