環境保全米と有機栽培夏号

2022年6月発行【もくじ】
1. 環境保全米と有機栽培
2. 栄養教諭と大学生の環境保全米田植え体験！
3. みやぎの食と農業 俺たちが魅せます！
JA青年部がYouTubeで楽しく情報発信『みやぎの環境保全米』は、SDGs の取り組みです。
環境保全米県民会議が取り組む、『みやぎの環境保全米』
は国連の SDGs( 持続可能な開発目標 ) の実践そのものです。
「環境保全米」の取り組み
は 1992 年 の リ オ デ ジ ャ ネ
イロの地球サミットをきっかけに始まっています！

5 月下旬も田植えに精を出す有機栽培農家・大久保芳彦さん夫婦( 登米市南方町 )

アンケート
大募集
⬇
環境保全米
QR コード環境保全米と有機栽培
除草対策が腕の見せどころ！
〇田植えゆっくり有機栽培米
環境保全米は、農薬や化学肥料を従来の半分以下に抑えて栽培する取り組みです。県内 JA が取り組む特別栽培米基準に加えて、県内有志の生産者が取り組む「有機栽培米」（有機JAS 認証）も含まれています。
いわゆる慣行栽培（化学肥料や化学農薬を使用する栽培方法）では、ゴールデンウイークを境に田植えが本格化しますが、有機栽培米の田植えは 5 月中旬頃からはじまります。表紙に登場した有機栽培米農家の大久保芳彦さんは、6 月になろうかという時期でもまだ田植えを続けていました。有機栽培米の田植えが遅くなるのはどうしてでしょうか？
〇除草に専念できる環境をつくる
有機栽培米の生産者は、慣行栽培米と並行しながら取り組むことが多いため、どのような順番で作業をすれば一番効率が良いか常に考えています。田植後一週間たつと雑草が顔を出してくるので、除草は待ったなしとなります。慣行栽培米
は除草剤を散布すればよいのですが、有機栽培はそれができません。慣行栽培米の田植えの次に有機栽培米の田植えに移れば除草に時間を割けるのです。
〇除草方法も年々進化
有機栽培米の除草方法といえば、鉄製の爪や車輪がついた機械を田んぼで走らせる「機械除草」、アイガモを放して雑草を食べてもらう「アイガモ除草」、日差しを遮る紙を敷き田植えする「紙マルチ除草」、が主流です。最近では太陽光があれば餌なしでも働く「合鴨ロボット」が登場するなど、毎年多くの工夫や試行錯誤が重ねられ、新しい技術が誕生しています。除草が上手にできるかどうかが、有機栽培米生産者の腕
写真左：機械除草の見せどころとも言えます。

右：アイガモ除草ࡢࡦࡐࠗࡦ࠻
農林水産省がまとめた最新の統計による

宮城県水稲 [ ] 内は全国順位と、2020 年現在の有機 JAS 認証水稲面積は宮城県で 33,984a で日本第１位。
国内有機栽培水田の 1 割以上が宮城県にあるという驚きの結果となりました。SDGs が注目されるいま、環境保全米づくりを通じた宮城県の取組みはもっと話題になってもよいと思います。

全国水稲2020 年

33,984a[第1位]

306,312a2019 年

32,586a[第2位]

302,575a2018 年

30,343a[第2位]

296,296a

出典

国内における有機 JAS ほ場の面積（農林水産省）

栄養教諭と大学生の環境保全米田植え体験 !
普段給食づくりに携わる栄養教諭や、将来管理栄養士を目指す大学生が、宮城県涌谷町の環境保全米栽培農家・環境保全米と有機栽培黒澤重雄さんの協力のもと、種まき作業と田植えに初チャレンジしました。皆さんに感想を聞いてみました。

夏号

2022年6月発行「管理栄養士を目指して勉強している身として、米作りの「私は初めて田植えを体験しました。田植え機現場に足を運ぶことによって米作りには多くの人の労力がを見たことがなかったので機械の大きさと植えかかっているということを改めて知りました。また環境保る速さに驚きました。苗や土を運ぶのは筋肉痛

全米について肥料などの細かいところまで気を使っているになるくらい大変な作業でした。このような大ということを初めて知ることができました。環境保全米に変な作業を毎年行い米作りをしている農家のついて知らない人も多くいるの思うので伝えていけたらい

方々に感謝してお米を食べようと思います。
「環境保全米」の証の旗」

いと思いました。
｣（女子大学生）（女子大学生）「4 月から栄養教諭として働いていますが、田植えを実際に体験するのは初めてでした。実際体験してみて、どの工程もチームワークがとても大事だと知りました。そして、環境や食べる人にもやさしい米作りは、手間や思いがたくさん込められていることを身に染みて感じました。今回体験して学んだことを、毎日の給食を通【もくじ】
1. 環境保全米と有機栽培
みやぎの食と農業 俺たちが魅せます !
2. 栄養教諭と大学生の環境保全米田植え体験！
5 月下旬も田植えに精を3. みやぎの食と農業
俺たちが魅せます！
出す有機栽培農家・〜宮城県のJA青年部がYouTubeで楽しく情報発信〜
大久保芳彦さん夫婦
JA青年部がYouTubeで楽しく情報発信( 登米市南方町 )
その他にも、動画で誕生した子牛が市場で売られるまでを追う若手農家の集まりである JA 青年部と農業の魅力を多くのして子どもたちに伝えていきたいと思います。」（栄養教諭）

人に知ってもらうため、宮城県農協青年連盟は 2021 年から成長記録のほか、いちごやキノコ、そら豆など、県内で様々な作

YouTube チャンネル「一 粒 入 魂 」で動画配信をスタートして物を作る青年部員の農場に突撃する動画も投稿しています。

います。

『みやぎの環境保全米』は、アンケート同連盟委員長の佐々木大さんは「動画を通じ、特に若い人たSDGsの取り組みです。

宮城県の主産品である「お米」を作る様子をメインテーマに、大募集⬇

ちに、宮城の食と農業の素晴らしさや楽しさに気づいてもらえるよう頑張りたい。」と意気込んでいます。
田植え前の土づくりや田んぼの生き物調査、ドローンでの撮影 環境保全米県民会議が取り組む、『みやぎの環境保全米』など、なかなか観ることが出来ない貴重な映像も満載です。
環境保全米は国連の SDGs( 持続可能なQR コード開発目標 ) の実践そのものです。
「環境保全米」の取り組み
は 1992 年 の リ オ デ ジ ャ ネ
イロの地球サミットをきっかYouTube で検索してね！
けに始まっています！
一粒入魂環境保全米通信春号アンケートより
環境保全米と有機栽培①第2回赤とんぼセミナー「なぜ環境保全米を作るのか？」⑤第2回赤とんぼセミナー「なぜ環境保全米を作るのか？」「環境保全米は1991年仙台市で農薬散布した時に水道水の除草対策が腕の見せどころ！

セミナーに小学生が授業の一環で参加していることが素晴らしいと思いました。環境保全米をつくる取り組みの大切さ

汚染事故が起きたのが始まり」という部分が初めて知って驚が小学生に伝わっていることに喜びと、未来への希望を感じいたからです。教訓を生かす部分をこえて熱心に取り組まれ〇田植えゆっくり有機栽培米ました。ているところがすばらしいと思いました。
環境保全米は、農薬や化学肥料を従来の半分以下に抑えてまた、生き物調査の記事も、環境保全米の優位性が示され（石巻市・直さん）栽培する取り組みです。県内 JA が取り組む特別栽培米基準ていて嬉しく思いました。
（宮城野区・櫻井さん）に加えて、県内有志の生産者が取り組む「有機栽培米」（有機⑥「環境保全米」田んぼの生き物調査 速報
JAS 認証）も含まれています。
②30年前に取り組みが始まったこと。
慣行栽培に比べて生き物が多いことが明らかになっていいわゆる慣行栽培（化学肥料や化学農薬を使用する栽培方
その頃は手間のかかることは面倒だという意識を持つ人がて、環境に優しいお米作りがされていることが、目に見えて法）では、ゴールデンウイークを境に田植えが本格化しますが、多かったのだろう。最初に取り組んだ人はとても大変だったわかった。生態系を守りながら、私達の環境を守りながら、有機栽培米の田植えは 5 月中旬頃からはじまります。表紙にと思う。
（泉区・夏谷さん）
自分たちの大切なお米を作り、食べていけたら嬉しいなと感登場した有機栽培米農家の大久保芳彦さんは、6 月になろう じた。
（泉区・菊地さん）
かという時期でもまだ田植えを続けていました。有機栽培米③第2回赤とんぼセミナー「なぜ環境保全米を作るのか？」の田植えが遅くなるのはどうしてでしょうか？
不穏な社会状況が続く中でもSDGs（持続可能な社会の実⑦「環境保全米」田んぼの生き物調査現目標）に向けた考え方からも環境保全米が30年経過してい〇除草に専念できる環境をつくる
る事実をもっと未来の子供にこのように広めてほしいから。

速報

春は田植え前の田園に水をはってそれに月が浮かびカエルの合唱、秋は畦道を通るとイナゴ（バッタギ）がササッザザ

有機栽培米の生産者は、慣行栽培米と並行しながら取り組（若林区・鈴木さん）
ッっと逃げる音、今も耳に聞こえるようです。このページをむことが多いため、どのような順番で作業をすれば一番効率 見て一瞬にして若き頃にもどりました。ありがとうございま④環境保全米を使った料理教室が良いか常に考えています。田植後一週間たつと雑草が顔を した。

（石巻市・石田さん）

調理師科学生と関先生の調理メニューを見ただけで食べた出してくるので、除草は待ったなしとなります。慣行栽培米
くなりました。ホテルでのメニュー学生の考案をとりあげては除草剤を散布すればよいのですが、有機栽培はそれができ「食べる人がどういう顔をして食べるか」思い浮かべてこれません。慣行栽培米の田植えの次に有機栽培米の田植えに移からの未来がとても楽しみですね。
れば除草に時間を割けるのです。 （加美町・尾形さん）〇除草方法も年々進化
有機栽培米の除草方法といえば、鉄製の爪や車輪がついたご感想をお寄せください
機械を田んぼで走らせる「機械除草」、アイガモを放して雑草を食べてもらう「アイガモ除草」、日差しを遮る紙を敷き田植

アンケートにご協力いただいた方の中から抽選で、環境保全米2キログラムを10名様にえする「紙マルチ除草」、が主流です。最近では太陽光があれば餌なしでも働く「合鴨ロボット」が登場するなど、毎年多Q1 興味を持った記事は ? その理由も。

くの工夫や試行錯誤が重ねられ、新しい技術が誕生していま

Q2 環境保全米への疑問や取り上げてほしいテーマ等。

【アンケート記入例】

す。除草が上手にできるかどうかが、有機栽培米生産者の腕●応募方法
写真左：機械除草
右：アイガモ除草●アンケートの回答の見せどころとも言えます。
次の項目をご記入の上、FAX・メール・郵送で応募先までお送りください。
Q1̲̲̲̲̲̲̲̲̲̲̲̲̲̲̲̲̲̲̲̲̲̲
・アンケートの回答 ・お名前 ・年齢 ・ご住所 ・電話 (FAX) 番号
いただいた回答および個人情報は当法人にて厳重に管理しプレゼントの発送、または各種情報の提供、イベントの案内以外の目的では使用いたしません。

Q2̲̲̲̲̲̲̲̲̲̲̲̲̲̲̲̲̲̲̲̲̲̲̲̲̲

●応募締切ࡢࡦࡐࠗࡦ࠻

郵送の方は 2022 年 7 月 31 日消印有効
メール・FAX の方は 2022 年 7 月 31 日まで●年齢 ᚾ[ ] 内は全国順位
宮城県水稲‫ޥޓ‬

●応募先と、2020 年現在の有機 JAS 認証水稲面積は宮城県で33,984a で日本第１位。
2020 年NPO 法人環境保全米ネットワーク事務局

全国水稲‫ޓ‬ቾၕ⋶અปᏓ㕎⪳ක
第1位]
306,312a‫ޓ‬ਅ᧗ [33,984a

国内有機栽培水田の1 割以上が宮城県にあ 1-16-3 JA ビル別館 5 Ｆ〒980-0011 宮城県仙台市青葉区上杉2019 年
TEL：022-261-7348 FAX：022-261-7488
るという驚きの結果となりました。SDGsがE-mail：okome@epnetwork.org
注目されるいま、環境保全米づくりを通じた2018 年
URL：http://www.epnetwork.org/と思います。

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●住所※抽選結果は発送をもってかえさせていただきます。
農林水産省がまとめた最新の統計による宮城県の取組みはもっと話題になってもよい

●名前

出典

発行：みやぎの環境保全米県民会議 編集協力：NPO 法人環境保全米ネットワーク
事務局 : 宮城県農業協同組合中央会 仙台市青葉区上杉 1-2-16 TEL；022-264-8247●電話番号32,586a[第2位]

302,575a

30,343a296,296a
[第2位]

国内における有機 JAS ほ場の面積（農林水産省）
FAX：022-264-8239