ＪＭＡＲ生活者調査レポートシリーズ

フレーバー調査����

菓子・飲料・デザートのフレーバー・甘味系素材の総合データベース

��代～��代の男女のフレーバー好み・フレーバーイメージを網羅

https://www.jmar.biz/

Feature

フレーバー調査����レポートの特徴��

対象は、全国に居住する��～��歳男女

全国に居住している��～��歳の男女を対象として、フレーバーに関する嗜好・イメージの意識実態を幅広く捉えます。また、過去調査との時系列比較も実施いたします。

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フレーバーの嗜好・イメージ実態を幅広く網羅

好きなフレーバーに加えて、“ヘルシー”なイメージ・“ぜいたく”なイメージ・“楽しい”イメージのフレーバーイメージを聴取します。フレーバーはフルー
ツ系から素材系まで全部で��以上。

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食べてみたいフレーバー×
商品ジャンルの実態

食べてみたいフレーバー５つ×商品ジャンルの意識実態を把握。商品ジャンルは、「チョコレート」「クッキー」「あめ」「グミ」「フレーバーティー・フレー
バーコーヒー」等��以上をおさえます。

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砂糖・甘味料の認知・イメージを広く把握

誰もが知る「白砂糖（上白糖）」から「きび砂糖」や「ざらめ」、「オリゴ糖」「トレハロース」等の甘味料まで、砂糖・甘味料について認知と低カロリーイメージを幅広く捉えます。

Case

レポートの活用シーン
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商品開発担当者様

社内で仮説を通す説得材料として活用�

開発プロセスを効率化！

�ブランドマネージャー様

各部門で消費者を理解する
ナレッジ共有にニーズを踏まえたブランド管理を実現

営業企画担当者様

消費者ニーズの裏付けデータとしてプレゼン時の説得力UP！

�調査担当者様

汎用性の高いお助けデータとして重宝
コスト・労力を大幅削減！

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カロリー摂取・ダイエット
意識の実態とは普段の生活の中で、「カロリー」の摂りすぎを気にしているか、「ダイエット」を意識しているかという基本的な意識実態に加え、意識している場合の行動・心がけを把握します。

Survey item

フレーバー調査����

調査項目

１．フレーバーの嗜好実態◇甘いものの好意度◇好きなフレーバー・素材◇「ヘルシー」イメージのフレーバー・素材◇「ぜいたく」イメージのフレーバー・素材◇「リラックス」イメージのフレーバー・素材【フルーツ味】
オレンジ／グレープフルーツ／みかん／ゆず／レモン／梅／さくらんぼ／ピーチ(桃)／なし(梨)／ラ・フランス(洋なし)／りんご／いちご／ブルーベリー／ラズベ
リー(フランボワーズ)／カシス／巨峰／マスカット／ぶどう／バナナ・・・etc【素材】
チョコレート／ミルクチョコ／ビターチョコ／ホワイ
トチョコ／ルビーチョコ／バニラ／生クリーム／カス
タードクリーム／チーズ／バター／キャラメル／あずき(あんこ)／こしあん／つぶあん／中華あん(ごまあん)／パンプキン(かぼちゃ)／サツマイモ／ごま／ピー
ナッツ／アーモンド／ココナッツ／くるみ／きなこ／ラムレーズン・・・etc【砂糖や甘味料】
砂糖／黒糖／はちみつ／メープルシロップ／シナモン
シュガー／フレーバーシュガー／ブラウンシュガー・
コーヒーシュガー／水あめ・・・etc【調味料・香辛料系】
塩こしょう／しょう油／みそ／ソース／マヨネーズ／チーズ／にんにく(ガーリック)／ゆずこしょう／わさび／コンソメ／カレー／キムチ／バーベキュー／チリ／ピザ／サラダ／ハーブ／スパイス／七味唐辛子／ラー油／マー油（焦がしニンニク油）／ナンプラー（魚醤）／豆板醤／花椒（ホワジャオ）／梅干し◇食べてみたいフレーバー×商品ジャンル
チョコレート／クッキー／あめ（キャンディ）／グミ／清涼菓子(フリスク等タブレット菓子)／ガム／プリン・ゼリー／ヨーグルト／アイスクリーム／ケーキ／デザート／ポテトチップス・スナック菓子／せんべい・あられ・おかき／ジュース・炭酸飲料／アルコール／お茶やコーヒー（フレーバーティ・フレーバーコーヒー等）／健康飲料（プロテイン等）

２．甘味に関する意識実態◇砂糖や甘味料についての認知◇砂糖や甘味料についてのヘルシーイメージ
白砂糖（上白糖）／グラニュー糖／角砂糖／粉砂糖／
氷砂糖／白双糖／三温糖／ざらめ／黒砂糖／きび砂
糖／和三盆／メープルシュガー／はちみつ／甘酒／アガベシロップ／メープルシロップ／ぶどう糖／果糖／
乳糖／アスパルテーム／アセスルファムＫ（カリウム）／エリスリトール（エリトリトール）／オリゴ糖／カンゾウ(甘草)抽出物／キシリトール／サッカリン／スク
ラロース／ステビア／ソルビトール／ソーマチン／トレ
ハロース／パラチニット（還元パラチノース）／パラチノース／マルチトール／ラクチトール／Ｌ-フェニルア
ラニン化合物／高甘味度甘味料

３．カロリー・ダイエット意識実態◇カロリーの摂りすぎを気にしている程度◇カロリーの摂りすぎを気にした行動
・甘いものを食べる（飲む）回数を控えている・甘さの程度の低いものを選んでいる
・・・etc◇ダイエットを心がけている程度◇ダイエットのための行動
・甘いものを食べる（飲む）回数を控えている・甘さの程度の低いものを選んでいる
・・・etcOverview

調査概要・ご案内■調査概要

・調 査 対 象：全国に居住する��～��歳の男女
・調 査 方法：「モニターリサーチ・システム」を活用した郵送調査
・サンプル数：�,���サンプル（予定）（性年代の母集団人口構成比に準拠して回収）・調 査 期 間：����年�月上旬予定■調査のアウトプット

・調査報告書：PDFデータ（����年�～��月完成予定）

・集計データ：Excelデータ（性年代別／未既婚別／世帯年収別／家族構成別／職業別／子供同居別など）※アウトプットは、全て電子データにてご提供します。
（「調査報告書」の紙媒体でのご納品は別途費用にてお承り致します。）■調査購入のご案内「フレーバー調査����」 定価���,���円（税別） ／ＭＤＢメンバー価格���,���円（税別）

３調査セット価格：『フレーバー調査����』『パンに関する実態調査����』『おやつ・間食に関する実態調査����』
定価���,���円（税別） ／ ＭＤＢメンバー価格���,���円（税別）◆集計表にないクロス集計をご希望の際は、オーダーメイド集計にてお承りいたします。
（都度お見積りさせていただきますのでお問い合わせください。）※ＭＤＢメンバー価格の適用は、当社の会員制情報提供サービス「マーケティング・データ・バンク」にご登録いただいている事業所に限ります。
※本調査の成果物の著作権は、株式会社日本能率協会総合研究所が保有します。
※本調査をご購入いただいた企業（法人・個人）以外には、成果物を提供いたしません。
ただし、本調査を告知するための限定的な利用、及び発刊から一定期間経過後はこの限りではありません。
※本調査の成果物のご利用は、ご購入いただいた企業（法人・個人）の内部でのご利用のみに限らせていただきます。

ご案内「フレーバー調査����」「パンに関する実態調査����」「おやつ・間食に関する実態調査」
３調査セット価格

定価���,���円（税別）／ＭＤＢメンバー価格���,���円（税別）

調査の説明を聞きたい・調査票を確認したいなどございましたら、お気軽に下記の連絡先までお問い合わせください。

Output

アウトプットのパッケージ例

株式会社 日本能率協会総合研究所

経営・マーケティング研究部 （担当：山口・荒木）〒���-���� 東京都港区芝公園�-�-��

連絡先

TEL. ��-����-����

e-mail. info_mlmc@jmar.co.jp