青海苔とその養殖に就いてII

ヒトエグサの増殖

瀬木来日見・マ・後藤和 P!
‑¥L~r\"".
T.SEG
IandW .GOTO: OnMonostTomαanditscultureIL Onthecultu
reofM onostγomα(1) タネ付け
海況の変化が比絞的順調な年はタネ付けが非常に楽で ， この 様な年が統くと ， それをとかく楽観的に考え易いのであるが，年 々タネの治 生に立凶があり ，又着生時期にも遅~があって ，生産を安定させることは容易でない 。

殊に近年は種々の事情から「孫ノリ Jを殆んど拾上げたり ， 9)(;(主又近年の械に齢 J!
i'1¥などによる海況の急、変に対応出来ず， 不合理な操作を行なうなどしてタネ !
'J・きが最近少なくなる傾向があると言う漁場も 少なくない 様である。
a. タ ネ 場

ヒトエグサのタヰ、はどんな処から出て来 てどんな 風!と運ばれ， どんな処に流れ着ーくものであろうと言う疑問が先ず起る。これらの事柄に就いてはまだ十分究明されて居らないが，従来までのと ころでは次の線に 5与えられ て居る。
即ちヒトエグサは夏の間，単細胞の形で ?
n岸の余り説くない場所の石や抗などの物蔭に休眠して居り ，秋水
0

温が 25C前後の l時に協定子が成熟し ，上潮時に放出されて 二円前十日;の地物に着生発芽すると考えられ， この第 1図

背ノリ養殖場 (三 E県米印 刷

タネはド¥，よりも岸(タカ)の方がよく付き ，底質;は泥土の少ない砂町の多い処

河7](の影響の余り多くない処で多いと言われ て居る，すマ}争 三亙県立大学水産学部

告‑16ーa瀬木・後藤: 青海苔とその養殖に就いて87著者等が最近調査した結Nザ果では(第 2図).ヒトエグサの着生，発芽体数と塩素量分
布との関係より，タネ場の重要な適地条件として上潮主流. 流路が挙げられるこの流[占jとが解った。即ち秋のタネ('I.
主に上潮流によって運ばれ，河川水と外湾からの上潮海水とが接触混合し，緩流，停滞或は渦流を生ずる様な場所がタネが濃く，次いで上潮主流に沿った部分及び上滞流の到達する先端(岸)などが良好な

第 2図三重県tl!市米浦育ノリ養殖場

f
数字:塩素量→上潮流， ¥タネ場となる。そこで胞子付L→河水，・青海苔発芽体 10個/

け期に於ける漁場附近の潮流観測や風などによる上潮流の変動を知ることによってタネの着生発芽の良好な場所を予知することが可能であると思う。しかし正確にはアサクナノリに就いても研究されて居る様に，タネ(滋走子嚢)の沈積場所を知ることが必要となって来 ~o 漁場やタネ場が河口附近に多いのは河水の影響で栄養塩の供給が多く，発育が良好なためと考えられる。一般に発芽体が肉眼的な大きさに達すると発育のよい方が着生数も多い様に見えるが. JI
音生の良好な場所と，発育の良好な場所とは必ずしも一致しないことに注意しなければならない。

b. 張込時期秋，光の影響ーや水温の下降によって成熟した滋走子が浮上して来る時期
は，ヒトエグナに就いても大潮時や時化などによって海水の撹乱動揺が促進される様な場合に多いと思われる。そこで，海況の観測によってタネの出現を予測するのであるが，張込期日選定の目安として，第一に必要なことは先ず水温が好適になるまで低下するのを待つことで，第二に潮汐の関係を考えて予定の日を決めるべきで，この二つが揃えば殆んど間違いはない。しかしながら時によっては比重，随風の影響及び害敵なども忘れるわけに行かない場合もある。
~17ーs藻 類 第4巻 第 号昭和3
1年 1
2月回

ヒトエグナのタネが出現して棋に着く C 除ョタネ場に於いて上潮流面が07‑23Cの範囲にある時期がよいが，朝潮と昼張込水位に達した時の水温が 21.大分異なるので注意を要する。その外比重は 20.
0程度が最も適
潮の水温 1し，しかもヒトエグサの場合はアナクサノ Pと違って若潮即ち午前中に千潮の来る大潮になりかかりの時分がよく付しこれは水温の下降や海水の動揺だけでなしこの種類は殊に光に影響を受け易い為と考えられる。中部地方に於いてこの時期は大体 9月上匂より下句頃である。夏ダホと称するものに就いてはまだ十分研究されて居ない e 尚，アヲノ P類やフジツポ，その他珪藻などの害敵の着生を防ぐにはあまり早建てしないことと，張込水位が低すぎないことである.又タネ付けの良好な処では適期に濃すぎぬ様，悪い場所
では早目に入れて濃く着生させる方法をとった方がよい。
C.

張込水位

すべての海藻は光線，温度，地盤，塩分などの外聞条件の中で各自に遇した所に生育する.それを垂直に見た場合，棲息、帯などと呼ぶが，アヲノ 9，アサクナノ Pの様にそれが僅かの範囲の場合に附着層と称する.そしてノリ養殖の場合はこの附着層の中でも最も適した高さを決めて棋を張込むわけで，それを一般に張込水位などと言う.アヲノ Pの附着層は前年tz:.比べ必ずしも同一高さ(水位)ではないととに注意する必要がある。アヲノリの場合，アサクサノ Pよりも層の幅は広いが両者大体同一高さと見てよい。従来，この基準を予測するのに張込時期に於ける予想、潮汐図と漁場での潮位実測から
昼夜一日平均 4時間 .
.
.
.
.
4時間半程度の干出線を出し，両方の平均を以て張込水位に当てて居るが，近年との水位を平均水面よりー尺乃至二尺下位に当ることから，この方法を採用して居る処もある。しかしながら当業者自身がこれを求めるのに困難な場合が多いであろうから，それよりも前年の最適水位を杭や岸壁に楳示して，翌年まで確実に覚えて置き，その年の予想張込時期の実際の潮 1高の変動を水産試験場なり，検潮所などから予知して前年と比較し，その差だけ上下した高さを張込水位とすれば最も簡単である。
尚，アヲノリのタネは光線のよく当る側，即ち杭の東，南及び西側，鎮の乙網糸の撚りの膨らみの部分や毛羽立ちなどに多く着生し，上面，網棋では特 l
又杭の頭上面などに見られる様に初期の発育も早い様である.タネ付けで重ね張りをした場合，下の網程芽の薄いのも同様の理由でそれを幾分でも避けるためには張込適期を二分して，前 2，3日を例えば 2枚程度張込みその後に‑18ー瀬木・後藤: 青海苔とその養殖に就いて89残りを上に重ねて張る方法をとればよいわけであるが，適期を誤らぬ様にする必要がある。

d. 随風の影響
4u:況の急変のためアヲノリのタネ付け時期は丁度目台風の多い時期に当り， iに仲々好結果が得られない場合が多い。随風に際しては気象通報に傾注し，海況の変動に応じて臨機応変の操作を誤らない様にすることが肝要である。
特に注意を要する事項として，多少の風波に耐える様な出来る限り堅固な張込みを行なうことは勿論，網撰はたるまない様に強く張ること。風波で網のふれる部分はタネが簿くなるからである。又，随風は大抵相当量の降雨を伴なうので，河川のある処などは特に泥の流出が著しく，多量の泥が誤に着いてタネの着生する面を邪魔し，後で着いたタネも泥と共に落ちる結果となるロ又，その泥の中に繁殖するアヲノリ，ヒピミドロその他珪藻類が着生したタネの発芽を害するなどその悪影響は少なくないと思われる。従って張込みが早すぎる為，篠にタネの着生する前に泥を着かせることは大きな失敗である。泥の附着を最小限に防ぐには，タネが流れて来て着生する直ぐ前に撰を張込んで置く様最適の時日を選ぶことと，タネの着く水位を誤らない範囲で少しく高目に張込むと言う風に，適当な張込水位を選ぶこと以外に方法はない。これは他のプジツボ，アヲノリなどの害敵に就いても言えることである。その他降雨によって比重が非常に低くなった時などはタネの着生に相当支障を来すので張込みを見合わせるか，或は少し低自に張込むのがよい。
但)移植
タネのよく着くタネ場では大抵 3枚乃至 5枚位重ね張りを行なうので，その発育を促すためにタネ網を一枚々々岡地先に展開するか又は他の漁場に移植する必要がある。つまりタネ場でタネを沢山着けて，そのままでは密植で生育によくない為に，タネの着かない場所でも栄養塩が多かったり，潮通しが良かったりして，生育に適する場所があれば，其処ヘタネ筏を移すわけである。これは海苔の芽が肉眼で十分見える様になった頃，即ち乾燥や日射0に対して余程抵抗力が強くなった頃，間もなく行なうので平年であれば 1
月中匂から 1
1月初句頃までに当る。
中高の移植に就いて注意すべきことは，タネ場I乙於ける海苔漢の方向や i関係を元のままの方向にする様心掛けることが望ましく，又網筏など裏表を間違えない様にしないと芽の発育状態が変り，伸長が抑制されたりして生長‑19ー

s

藻 類 第4
巻 第 号昭和31年 12月

90が遅れる結果となる。尚，遠方に移植運搬する時はむれない様に風通しをよくして運ぶことである。

(3) 生育と管理a. 潮汐に対する操作法
今日の如く柵数の多くなった漁場で撰を張込んだまま後は天然の成行きにまかせて海苔の生産を挙げることは先ず難しい。そこに燥作物に対する様な海苔の発育を助長する意味の管理操作が必要となって来る。
海苔には生育の適層がある。これは潮汐干満の変化と共に時期的に少しづっ変化して行くので，網棋の位置もー潮に一回程度はそれに合せて張り直して行くのが管理の最も大切な問題である。一日一定時間千出させると同時に日光浴をすると海苔の発育を健全にする代り生活を休止し，伸長が抑制される。海苔が水中にある時聞を長くして，光線が乏しくなると海苔の発育する時間が多くなり仲畏が助長される代り健全さを欠く様になる。即ち棋の位置を高めることによって海苔を健全にして色沢を増し，逆に下げることによって伸長を促すことが出来る。

これを潮汐の干満と結びつけて，海苔の収量を増し，品質をよくする工夫をするのでらる。具体的に言えば，タネ付けを行ない撰に発芽体が十分肉眼で見られる様になって移植を行なう際，先ず二日程棋を上げて干出を多くし，発芽体を強健にしてから再び下げる。その程度は移植の時期と漁場の性質によって加減するが，大体タネ付けの張込水位より 5‑6寸下位にし，一潮程伸長を'促して又撰を上げる。その時は張込の水位より 3寸乃至 5寸程度上げて置く，すると光線に浴して海苔の色沢がよくなるからそれを見て採摘する。摘採後再び篠を 5寸程下げて仲長を促進させ，海苔が伸びたら筏を 7‑8寸乃至 1尺ほど上げて色沢の増すのを待って摘むと言う要領が必要である。アヲノリには二次芽がないので根から摘み取ることは禁物でむしり取らず，なるべく荒くつまみ取ることである。かように

12月末から 1月上句の頃まで筏が張込当初の水位より 1尺乃至 1尺 5寸程上位になる様に徐々に上げて行く様な操作をする。訴の移動はー潮に一回が適当で，海苔の生長の盛んな大潮時に下げ，生長の少ない小潮時に上げる様にする。若潮に摘採して，摘採後下げるとよいわけである。 1月以降は昼間の千出が多くなり光線も強くなるから摘採したら下げ，摘採したら下げて 3月末頃までに 2尺位下ってよいのである。

1月から 2月の最低気温を示す頃は思い切り下げた方が傷害の心配がない。秋から冬にかけて 1尺上げた篠は冬‑20ー瀬木・後藤: 青海苔とその養殖に就いてから春にかけて昼の千出が多く，

91日射も強いので 2尺下げると言う 割合でよいのである。尚，降雨などによって甚しく比重が低くなった海水に海苔が長時間浸ると生育が阻害されるので，その様な場合も篠位置を下げる必要がらる。

b. 施 肥施肥の問題は，漁場の生産力の向上や密植に原因する種々の被害防止を目標として関心を持たれて居るが，実際問題として農作物の様に簡単ではな
く，

どんな肥料をどんな方法で，どの位の量をやったらよいものかまだ理論的にも技術的にも究明されて居ない問題が多い。アヲノリに就いて特に行な

fl:lの中，アヲノリにった実験の例は殆んどないが，従来のアナクナノリの施lも相当の効果が認められるものに次の二法がある。
(i) 尿素の葉面撤布及び浸漬法

尿素は中性の窒素肥料で，含有室素量は 46%で，硫安，硝安などよりも多い。尿素は水溶性で分子の体積が小さいのでi農作物や海苔などの葉面の4時聞に 5%以上も吸収される細胞を通して 23そして葉の中で同化物質と共に蛋白を合成する。葉面撤布法は尿素を海水でといて約 1‑2%の濃度(海7](‑斗 に 尿 素 5‑10匁)にし海苔撰が海水面に千出し始めてすぐ噴霧器などで葉面にくりかえし撒布するのであるが，摘採前 4，5日続けると効果的の様である。この場合注意すべきことは尿素液は使用産前に作ること，薄い液を何回もかけることであるe 尚，施肥方法として海苔を抄く前に同様の尿素液に浸潰する浸漬法
や尿素液に網篠を浸したり，又竹筒に尿素をつめて漁場に設置するなど色々の方法が実験されて居る。
(ii) 塩安の竹筒利用法(第 3図)

塩安は坂化アジモニアのことで窒素を 26%含 む 無 機 質 の 窒 素 肥 料であるが，安価である上に米紙大の‑21ー第 S図 塩 安 の 竹 筒 設 置 の 様 子s

藻 類 第 4巻 第 号 昭 和 3
1年 12月92

粒状なので取扱いに便利である.容器として径 2寸程度の竹筒を用い一節間隔だけの畏さに更に節の部分より両側に 3寸位余分に切って一本とし，何れレ蝿の口位の穴をあけたものである.節から更に余分に切か一方の節にピー Jった部分は半分巳割って切り取ってしまう.これは漢の支柱に結び着ける時に便で筒の中に塩安を入れる時には漏斗代りになる。この竹筒一本の中には塩安が約 100‑150g"入る.これを網の高さに設置して，それだけの量が全部殆んど溶けて無くなるまでには約 2週間かかるので，一潮に一回塩安を補給してやればよい。
尚，とれを一枚の網に就いて 10本前後設置するわけであるが，潮流の方向を考えて出来るだけ無駄のない様な場所の杭を選ぶべきである.竹筒の代りに竹の支柱をそのまま使用して居る例もある。
C. 腐敗病ヒトエグサの病害として主なものは，アサクサノリにも見られる様な珪藻類による「ドタ腐れ」がある。珪藻類は一般に茶褐色又は黄緑色の粘質泥状のもので，種類が非常に多く，水中で浮漂生活したり或は細胞から粘質物を分泌して他物に着生々活するとともおる。細胞分裂によって繁殖するので，条件がよいと急速に繁茂する.一般に晩春より初夏にかけて暖気が加わり水温が主昇したり，降雨により河口などの漁場に有機物が多くなり，比重の低下した場合，或は水の停滞し易い時や場所，その他密植など，海苔が不健康な状態となる環境条件の時に多くはびこり，ヒトエグサの葉面などに多数一時に着生して海苔の細胞を破壊し，障害を起す。その時の条件により種類も色々であるが，ジネドラ，ニッチア，アクナ y テス，リクモホーラなど腐敗有機物より営養をとるものが多い。駆除法は棋を高く吊上げ乾燥に弱い珪藻を除去するか又は潮の疎通のよい場所に移せば珪藻を減少させるととが出来る。
弱者文献(一般的なもののみ)
1) 殖田三郎 (1952): 海苔養殖説本.
2) 新崎盛敏 (1946): 青海苔.
3) KUNI
回 'A，H.(1934): Onthelife‑his'ωryofM抑 制 ' r ( 加α，Proc.I
mp.A
cad.，10(2).

4) 岡村金太郎 (1936): 日本海藻諮.
5) 新崎盛敏 (1949): 伊勢，三河湾産ヒトエグサ It:
就て (日水会誌 15.
3)
.
.(
1941)
: OntheCultureExperimentofMonost‑6) YAMADA. Y. & KANDA. T
T仰~a zosteri
己'olaandEnteromo叩 ha惚 anavar.側 副 伽 (Sei.Pap.I臨‑22ー，近 江 : 海木耳について

蝿Alg.Res.Fae.Sei.HokkaidoImp.Univ.
，Vol.II，No.2).
7)新埼盛敏(l946): 生物 1，5‑6.
8) 時回線 (1938):植物と動物 7，7[6(1)，1938，5'
句.
9) SUNESON(1947): Notesonthelife‑historyofMonostroma(Sv岨.skBotaniskTidskrif，tBd.41，H.2).
19時): ヒトエグサの「魔れJrc.
就て (重量類， 1巻， 2号).
10) 瀬木紀男 (海木耳について近江彦栄
H.OHMI: onaFormosanalgaealledHai‑mo‑yuorHai‑mo‑l∞.
1955年の 7月末に大洋漁業株式会社貿易部神戸出張所に知人を訪ねた

時，偶々陳列棚の商品見本の中に，台湾から輸入された海木耳なる素乾しの海藻が並べられているのが目につき，材料を少し分けて貰った。学校に帰ってから，この海藻の形態について少し調べる所があったので，その結果を報告したいと思う.
この植物の乾燥品は黄紅色又は褐紅色をしていて，肩平な葉状をなし，枝は丸い肢で広関して文状又は不規則に分岐している。体畏は 10‑‑20cm，幅 2.5cmに達し，枝端は鈍円か載形をなし，基部は模形で小さな円盤状の根から短かい茎を生じている.縁辺は一般に全縁で平滑であるが，中には捷状又は乳鳴状の突起を有するものもある。
この材料中には成熟した雌性体と四分胞子体とが混って見られた。嚢果は顕著な球状体をなして表面に突出し，直径が1.5mmに達し，葉の両面に散在しているが，特に両縁部に多く集って作られる傾向も見られる。一方四分胞子嚢は体の表面に散在しネマテ νヤをなしていない一四分胞子体の横断面を見ると，表皮細胞は 2‑‑3)
脅

第 1国 海 木 耳 の 四 分 胞 子 体 の 横 断 面 × 沼O‑23ー