日本環境教育学会関東支部年報 No.13

フェアトレードタウンを鍵概念としたＥＳＤの可能性～ 東 海 大 学 教 養 学 部 SOHUM「 ア ー ス ミ ュ ー ジ ア ム 」 プ ロ ジ ェ ク ト か ら ～The possibility of ESD with Fair Trade Town as key concept～ From Tokai University school of humanities and culture SOHUM "EarthMuseum" project～
岩本泰

IWAMOTO Yutaka
東海大学教養学部人間環境学科自然環境課程［ 要 約 ］本 論 で は 、大 学 に お け る ESD 実 践 に つ い て 、フ ェ ア ト レ ー ド タ ウ ン で あ る 逗 子 市と連携した実践報告をしている。具体的には、協働的な学びのための取り組みとして実施
し た 公 開 イベント「“ バナ ナ の 逆 襲 ”自 主 上 映 会 ＆トークイベント～バナ ナ か ら 世 界 を 考 え る～」（後援 ：逗 子 市 ）の実 施 を中 心 に、ESD 実 践 としての 学 習 の振 り返 り結 果 を提 示 している。その結 果 、本論 では、以 下 の４点 を論 じている。
１）「 バ ナ ナ 」と い う 具 体 例 を 通 し て 、学 生 が 現 実 の 課 題 と し て 実 感 す る き っ か け と な っ た 。
２）フェア・公正であるためには、一般的な商品よりなぜ高くなるのか、商品の価格を通して、ものの価値や倫理観を問うきっかけになった。
３）国連ＳＤＧｓ（持続可能な開発目標）とのつながりを考えるきっかけとなった。
４）逗子という地域とつながることで、市民協働のまちづくりと関連付けて解決をめざすという展開につながった。
［キーワード］ＥＳＤ，フェアトレードタウン，地域，倫理的（エシカル）消費
１．はじめに育課題ではないだろうか。

バブ ルの 崩 壊 から 四 半 世 紀 、リーマンシ ョックから 10 年、と現代社会は、経済状況に振り回さ２．大学におけるＥＳＤれてきた。一方で、こうした大きな変化に直面する

上 述 の よ うな 社 会 背 景 に おいて 近 年 、 東 海 大中で、「倫理（ethic）」の危機に直面している。「～学 では 講 義 型 の 授 業 だ けでな く、学 生 と 教 員 がファースト」という言 葉で、世 界 中に 極 端なエゴイ

実 際の 地 域 社 会と連 携し、共に 学び合う 演 習 授ズムが蔓延し、結果としてマイノリティを排除したり、業 が 推 奨 されて いる 。具 体 的 に は、従 来 の サ ー

不 寛 容 な 社 会 を 作 り 出 したりする風 潮 を 世 界 中ビスラーニングやアクティブラーニング型教にまき散らしている。また、今や情 報 伝 達 の 中 心育の発展形と して「パブリック・アチーブメになりつつある SNS には、不確実な情報が蔓延し、ント（ＰＡ）型教育」が推奨されている。
「パ自 分 に 都 合 の 悪 い情 報 を「フェイク」というレッテ

ブリック・アチーブメント」とは、立場や状ルで覆い隠すような大国のリーダーも存在する。

況の異なる市民が社会で共存するためのルー

一 方 で、 今 の 若 者 世 代 は 、この 倫 理 や 価 値 のルを作り、環境整備を行う市民運動の中で、崩壊過程に生まれ、育った世代でもある。こうした若者が社会活動を通して民主社会における市世代において、真に世の中で大切なことは何か、民性を獲得していくための実践及びそのため

持 続 可 能な社 会づくりに向けた 人づくりにおけるの組織と学習プログラム と定義している １ ）。

倫理や価値観の共有は、時代が求める喫緊の教筆 者 が 所 属 す る 教 養 学 部 は 、人 間 環 境 学 科 、- 63 -

岩本泰（2019.2）

芸術学科、国際学科の 3 つの学科によって構成

誇りを取り戻して自立することのもつながる。

されており、これまで倫理観や価値 共有に資するこうした取り組みは、これまで南北間の経済学 際 的なアプローチから 教 育と 実 践 研 究を 推 進的格差の拡大や環境破壊の進行に対しての反してきた。特に、学部共通科目（SOHUM プロジェ

省にたち、先進国で主に進められてきた。 もクト／「人間学」）は、複数学科の教員と学生で実ともとフェアトレードがはじまったのは、施するプロジェクトであり、ESD（持 続 可 能な開 発

1960 年代のヨーロッパだが、その後 オランダ/発展のための教育）の教育理念が幅広く共有さで 1988 年に貿易認証制度として確立された。

れている。こうした開講科目のうち、演習科目であこの制度の下、フェアトレードがつけられたる「人間学２」（選択／２単位）の一コースとして開メキシココーヒーが発売された（ディッカー講されているのが「アースミュージアム」の 授 業で2015）。その後、そのラベルがついた商品を買ある。本 論 では 、 特 に この 演 習 科 目 の 実 践 に つえば、発展途上国の人々を支援できることがいて論じる。

知られるようになり、世界に広まっていった。

この授業では、過 度の商業 的利 益や経 済的 効

現在イギリスでフェアトレード財団ができた

率 性追 求といった点に対して 批 判的 思 考を持ち、り、アメリカの他いくつもの国でいろいろな一 人 一 人 が 共 に 生 きることが できる 公 正 な 地 球団体ができたりしている。日本では、特定非社 会 づくりへの 具 体 的 な 参 加 に ついて 考 え 、行

営利活動法人動する人を育てることを目的としている。具体的に

ャパン（FLJ）がフェアトレードラベル認証事

は、倫 理 的 （エシ カル）消 費 やフェアトレ ードと い業を展開している。フェアトレードで扱われった経済活動の観点から、環境や社会の持続可る商品も、コーヒーやチョコレート、紅茶、能性について考え実践するアプローチをとってい

砂糖、バナナなど身近な食品や衣類など多様る。そのため、常に「倫理 的（エシカル）消 費」「フである。

ェアトレード」を 問 う学びを 行ってきた。倫 理 的 消図１ ： WFTO（世 界フ ェ アト レ ード 機関 ） が費 とは、消 費 者 庁 に よれば「 よ り 良 い 社 会 に 向さだめるフェアトレードの 10 の指針 ４ ）

けて、人や社会・環境に配慮した消費行動 」
２）

フェアトレード・ラベル・ジと定義されている。またフェアトレード（fair trade）は、日本語に訳せば「公正な貿易」であるが、フェアトレードに取り組む団体や組織によって、重視する公正さは異なり一義的ではない（近藤 2016）。一方で、フェアト
レードには、途上国の生産者自立を支援する活動の一つ ３ ） という共通の 目的が存 在する。

1.

生産者に仕事の機会を提供する

2.

事業の透明性を保つ

3.

公正な取引を実践する

4.

生産者に公正な対価を支払う

5.

児童労働および強制労働を排除する

6.

差別を せず、 男女 平等と 結社 の自由 を守る

途上国の生産者の商品を公正（フェア）な 価格で仕入れ、貿易（トレード）することで、単なる支援・援助ではなく、貿易を通じて発

7.

安全で健康的な労働条件を守る

8.

生産者 のキャ パシ ティ・ ビル ディン グを支援する

展途上国の人々の経済的自立を支援、持続的9.

な生活向上を支えるための社会行動の一つでフェアトレードを推進する

10. 環境に配慮するある。公正な価格で継続的な商品取引をすれば、結果として資源を維持し、地域開発（コ一方近年の日本では、「安心、安全」を求めミュニティ・ディベロップメント）にもつなて消費者が組織した生活協同組合（生協）、大がる。また、自身や地域（コミュニティ）に型ショッピングモールを展開するイオンなど、- 64 -

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小売りの現場に変化の兆しがある。また、市実践について論じる。

民団体、学校、お店、企業、行政など、地域

本 演 習 の 中 心 的 な 内 容 として 、チョコやファッをあげてフェアトレードの輪を広げる市町村

ションの 原 材 料 に おける児 童 労 働 の 問 題 な どにを「フェアトレードタウン」として認定する

ついて考える公開セミナーを逗子市で開催してき制度も存在する ５ ）。2011 年６月に、熊本市はた。こうした学びの積み重ねにより、2017 年 12 月

日本初の「フェア トレードタウン」に認定さに農薬による環境破壊や労働 者の健康被害、それている。アジア全体でも初、世界ではちょして不 公正な貿 易の問題を考える事例として「バうど 1000 番目、という節目であった。また、ナナ」に焦点をあて、逗子 文 化プラザ・市民 交 流

2015 年９月に名古屋市は日本で２番目の「フセンターで、公 開 イベント「“バナナの 逆 襲 ”自 主ェアトレードタウン」に認定された。そして、

上 映 会＆トークイベント～バナナから世 界を 考え2016 年７月には、神奈川県逗子市が 日本で３る～」（後援：逗 子市）を開 催した。イベントは、履番目のフェアトレードタウン認定を された。

修 学 生と教 員 が「逗 子フェアトレードタウンの 会」

逗子では、逗子フェアトレードタウンの会ととの共 催で実 施したものである。本イベントでは、いった市民組織と逗子市市民協働課が協働的バナナ（特に原産 地の問 題等）から世界を考え、に活動を積み上げてきた活動歴がある。また、公 正 ・公 平 で持 続 可 能 な 社 会 を 創 造 するきっか

東ティモール産のコーヒー豆を使用した地域

けを 探 り、フェアトレ ードやフェアトレ ードタ ウンのオリジナル商品「逗子珈琲」といった商品販普及啓発につなげるために活動することを目指し売もすでに実施されており、市内の フェアトて企画した。当日は、２部構成で、第１部ではドキレード商品を扱うお店や市役所内でも飲むこュメンタリー映 画『バナナの逆襲』 ６ ） （ 第２話）を上とができる。その後 2017 年には、浜松市が認映した。バナナの逆 襲は、中 米ニカラグアのバナ定され、こうした動きに続く地域の動きもみナ農園で農薬被害に苦しむ労働者が起こした裁られる。

判を追ったドキュメンタリー映 画を制 作 したスウェ

演 習の 位 置づけで実 施 している「人 間 学 ２」でーデン人映 画監 督のフレドリック・ゲルテンが、農は、逗子市や市民団体「逗子フェアトレードタウン

薬を 使 用 している巨 大 企 業から 訴えら れ、さらにの 会」との 連 携 に より、学 習 を 進 め た。こうした連

バナナ農園の生産者も使用禁止農薬による被害

携 は 、 具 体 的 な 商 品 の サプ ラ イチェーンに 潜 むを訴えるといった様 子を描いたドキュメンタリー映問題を考えることだけでなく、地 域ぐるみでフェア

画 であ る 。多 国 籍 化 する食 糧 生 産 シ ステ ムの 闇

トレードの普及を進めようとするまちづくりを考えるだけでなく、グローバリズムにおける世界のいびつ

学 習 に もつな が り、学 習 内 容 に さら なる広 が りがな構造が描き出されていた。

生み出している。本論では、2017 年～2018 年の

図３：上 映会の様子

図２：逗 子のフェアトレード商 品を扱うお店で調 査- 65 -

岩本泰（2019.2）

３．学びの振り返り
2017 年 度の学 習 実 績を受けて、本 演 習授 業は、さらに 多 くの 市 民 を 巻 き込 むための セミナ ー
開 催 を 目 指 すことにな った。また、市 民 団 体 「 逗子 フェアトレードタ ウンの 会 」や逗 子 市 市 民 協 働課との勉強会を開催するなど、新たな展開が始まっている。

図４：学 生によるプレゼンテーションの様子

第 ２部 では 、実 際 にフェアトレ ード事 業 を 展 開する（株）オルター・トレード・ジャパンの小林和 夫
氏を招 聘し、「フィリピンバナナと私たち」と題して講 演 いただ いた 。講 演 では 、特 に バナナ 栽 培 に使われている農薬の問題について、「消費者にとって気になるのは価格や安全性でしょう。でも、現図５：勉 強会の様子

地で子どもたちが通学している中で空中から農薬こうした学びを振り返り、以下のような ESD 実践

散布されているとか、高濃 度の農 薬を扱っている
労 働 者や近 隣 住 民に 被 害が及んでいるとか、産地 の 人 々の 暮 ら しや健 康 、環 境 に も 思 いをは せてもらいたいと思います。そのうえで、どういったもとしての学習ポイントを整理した。
１）「バナナ 」という具 体 例 を 通 して 、学 生 が 現 実の課題として実感するきっかけとなった。
公 正な 貿 易、といった概 念をいくら 教 室の 中でのを 買うか、という判 断 をしていくことが 大 事 な のではないでしょうか」といった話があった。その後、「私たちは、バナナから何を考えることが必 要か？」をテーマに、授 業 を 履 修 している学 生 も参加したトークセッションを行った。学生からは、そもそもフェアトレードといった取り組みがどれだけ知られているのか、フェアトレードによって社 会を 変えていくためには、どのようなことが必要か、といった点について発 表 した。来 場 者からは、「勉 強になることばかりでした。若い世代も参加しており、とても心強く感じました」「非常に興味深い映画で、機会をつくって仲間と一緒に見てみたいです。学生さんたちがフェアトレードに興味を持ち、気づき、

議 論 しても、概 念を もとにどのようなことが 世の 中で起こっているのか、具 体 的な 事 例 がないと、学びとしてはイメージしにくい。そうした点で、身近な食 品 であ る「バナナ 」を 通 して 、原 産 地 の 農 薬 による環境破壊や労働者の人権侵害等、事例を通して学ぶことに大きな意 義がある。「バナナ」農 園
を 一 つの 事 例 として 、大 学 や 地 域 の 人 々と協 働で、「誰 のため」「何 のため」に 学 びが 必 要 のか 、その目的意識を共有することができる。
２）フェア・公 正 であるためには、一般 的な 商 品よりなぜ高くなるのか、商品の価格を通して、ものの価値や倫理観を問うきっかけになった。
実際のところ、消費 者としては安くて安全なものかかわり、変わることはうれしいこと。消 費 者 が 企業に対して声を上げることが大切だと感じました」
といった感想が聞かれた。

を求めるのが、現在の市場経 済の実情でもある。
特に大 学 生の 立 場では、いくら 公正 であったとしても、価格の高さから日常の消費行動にすぐにつ- 66 -

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ながるか、といえば少々疑 問も残る。しかしながら、児 童兵 士の 募集と使 用を含むあらゆる形 態の児

大 学 を 卒 業 し、 社 会 に 出 て から あ る程 度 の 収 入

童労 働を撲滅する。」と非常に関連する。今 後は、を得た際には、大学での学びを活かし、公正な価こうした点の問 題と関 連付けて学 習を展 開するこ格で販売されている商品を吟味し選ぶ、ということとが必要ではないか。

が今後期待できる。すなわち、フェアトレード学習４）逗 子という地 域とつながることで、市 民 協 働のは 、消 費 者 行 動 を 変 容 させるということが 大 きなまちづくりと関連付けて解決をめざすという展開に目 的 でもあるが、これからを生きる学 生の 価 値やつながった。

倫理を形成するための基礎形成のきっかけ、とい

これまで、こうした社会全体、世界レベルの問題うことも確 認 することが できた。グローバル経 済のと、持続可 能な地域づくりの問題は、質的に異な

現 代 社 会 に おいて は 、そ うした 学 習 が 今 後 も 期るという点で接点を見いだせずにいた。しかしなが待されるのではないだろうか。

ら、逗 子市のように地域ぐるみでまちづくりと関 連

３）国連 SDGs（持続可能な開発目標）とのつなが付けてフェアトレードをすすめる自 治体や市 民 団りを考えるきっかけとなった。

体と連携することで、互いに持続可能な学び合い2015 年 9 月の国連サミットで、世界のリーダーたの関 係づくり、というさらなる課 題を得た。先 進 的

ちが参 加して共 有された世 界が解 決すべき課 題に 取 り 組 もうとする 逗 子 市 の よ うな 地 域 連 携 は 、が SDGs（：Sustainable Development Goals）であ学 生 たちに とって も大 きな 刺 激 に なって いる。今る。17 のゴールと 169 のターゲットに細かく定めら

後は、日本の独自の基準であるフェアトレードタウ

れた達成すべき目標は、2030 年（一部の目標はン認証の基準４「地 域活 性化への貢献」とのつな2025 年）までの世界共通の課題となっている。17がりをどのように意識し、学習展開していくかが課のゴールは 、「誰 一 人 取 り残 さない（No one will

題でもある。

be left behind）」という考え方によって、定められ

図６：フェアトレードタウン基準 ８ ）７）た 。SDGs のポイントは、以下のように示される。
1. 貧 困 の 根 絶 （経 済 ・ 社 会 開 発 ）と持 続 可 能

基準１：推進組織の設立と支持層の拡大な社会の両立基準２：運動の展開と市民の啓発

2. 不平等（格差）の是正

基準３：地域社会への浸透

3. 開発 途上 国だけでなくすべての国に適応さある。具体的には、特にゴール 12「持続可能な消基準４：地域活性化への貢献（地場の 生産 者や店舗、産 業の活 性 化を含め、地 域の経 済や社 会の活 力が 増し、絆 (きずな)が強まるよう、地産地消やまちづくり、環境活動、障が い 者 支 援 等 の コ ミュ ニ テ ィ 活 動 と 連 携 し て いる。）

費と生産のパターンを確保する（つくる責 任 使う

基 準５：地 域の 店（商 業 施 設）によるフェアトレー

責 任 ）」に 関 連 づけることが できる。また、原 産 地ド産品の幅広い提供やサプライチェーンにおける加工過程においては、基準６：自治体によるフェアトレードの支持と普及れる
貧困削減という問題においては、フェアトレードはその解決 策として非常に関 連 性の高いトピックでゴール８「すべての人々の持続的、包摂的かつ持続 可 能 な 経 済 成 長 、 生 産 的 な 完 全 雇 用 およ び
ディーセント・ワークを 推 進 する（働 きが いも経 済

４．おわりに成 長 も）」において 、8.7「強 制 労 働 を 近 善 津 市 、SDGs は、近年世 界的にその達成に向けた試

現 代の 奴 隷 制、人 身 売 買を 終わらせるための緊みの重要 性が共 有される傾向にある。しかしなが急かつ効果的な措置を実施、最悪な形態の児童ら、ESD 実 践として 目 標の 大 枠にある「貧 困」問労働の禁止及び撲滅を確保する。2025 年までに

題 を 考 え る 際 に 、 単 に 理 念 を 伝 え るだ けでは 実- 67 -

岩本泰（2019.2）

情に迫れない。すなわち、問題の本質は何か、容ゴール、みくに出版

易には理解することにつながらない「浅い学び」に

８） フェアトレードタウン基 準については、以 下 の日なることがこれまでの実践を通して課題として浮き本フェアトレードフォーラムサイトを参 照。

彫 りに なっ た。今 回 の よ うに 、バナナ 農 園 に かか

http://fairtrade-forum-japan.org/fairtradeto

わる農 薬 汚 染 に よる健 康 被 害 が 、特 に 学 生 に とwn/standardって 同じ世 代 の こども・若 者 の 未 来 を 奪 っている
現実は、大学で「何のため」「誰のため」に学ぶか、＜引用 文献＞といった日常の学びを問うきっかけを与えてくれる。

ケイテ ィ・ディッカ ー ，2015，信 じられない「原 価」

さらに、逗 子という地 域にいけば、問 題 意 識を 共買い物で世界を変えるための本 ３食べ物，講談

有 した市 民 とつなが り、まち ぐるみで問 題 解 決 に社，p.40

取り組 もうとする機 会が得られる 。こうしたフェアト

近 藤 牧 子 ， 2016，地 域 における開 発 教 育 の展 開 ，レードタウンと連携した学びを今後も継 続 的に実SDGs と開 発 教 育 持 続 可 能 な 開 発 目 標 のための践していきたい。

学 び（田 中 治 彦 ・三 宅 隆 史 ・湯 本 浩 之 編 ），学 文 社 ，p.49＜注＞１） パブ リッ ク・アチ ーブ メント 型 授 業 に つ い ては 、
以下のサイトを参照。
https://coc.u-tokai.ac.jp/about/education/２） 消 費 者 庁 「倫 理 的 消 費 」調 査 研 究 会 サイト を参照。
https://www.caa.go.jp/policies/policy/consu
mer_education/consumer_education/ethical/study_group/３） 日 本 フェアトレードフォーラム 「フェアトレードのはじまり」サイトを参照。
http://fairtrade-forum-japan.org/fairtrade/fa
irtrade-history４） NGO グローバル・ヴィレッジサイトを参照。
http://globalvillage.or.jp/fairtrade５） 2018 年 12 月に「逗 子フェアトレードフォーラム」を開催した。以下のサイトを参照。
http://www.city.zushi.kanagawa.jp/syokan/simin/kokusai/kokusai30.html

６）

映 画「 バ ナ ナ の 逆襲 」 に つ い ては 、

以下のサイトを参照。
http://www.kiroku-bito.com/2bananas/７）

以下文献を参照。

日 能 研 、 2017、SDGs（ 国 連

世界の未来を変えるための 17 の目標）2030 年までの- 68 -