2018ISSN 0914-2711

57

紀要
東北女子短期大学ᇿǵǵǵ๖‫࣢׌‬ǶᔒࡎͺЁϥᒭ‫ࡎٮ‬ͺ࡫ᅒǶಚࡎͺ࿚ᅒǶ‫ן‬ಘ⏨๖γБɳШȮᐙȾᮾගላɺࢃ঑షჿ  ፀ ' ‫ ݬ‬ǶǶ⏍ςᘛɳɥȥɪ⏍ŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕ$иǽೠԎ৮ͺऄԒǶಚ኿⏨ѳᔒࡸᓃᅊȶ೚ʝ֜ʙɋɺៜᘽɳᬠɏʴΥᓒ࢘ŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕ5ᅒǶμǶǶǶਜ਼⏨ࡎɯʡɺҫԃɱᅊ༎͟˿͋ࡴመɳ‫ك‬ɀɪɺΥᓒ࢘ǶǶńѳᔒ‫ܟ‬ɬɺ‫ף‬ም৿ɺᧉʄɳመᇿɋɪńŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕ$/ីǶǶǶచǶᨀ⏨̙͕͢ˮ͋኏Ц࡝቉ድǶǶ⑰ȐᕶຏᠶȒȌᯃ኏Цᇕឹ‫܍‬Ȏ˂μਕɳ⑰ ŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕ ''ԏǶॶǶୖǶ᧑⏨౗ೣᐁཕɳȱɀʴॷ֒ᣀᩆɺᅋ෌աՕഓ
ǶǶńᣀᩆ̵̹ͥˍ˔͢ɺປᥒද២ńŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕ '3
ԏǶॶǶ‫ؗ‬Ƕࡎ⏨‫ת‬ӈਸ˂‫؜‬ʲԂʵɜ࡝ʄɳɥȥɪɺᓒ࢘ǶǶńȌʻȳʴஐ෌ɺू߅˂ິʟɪȎńŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕ)3‫ػ‬೴ࢸᇑ‫غ‬ͺ༓ᩃ˩͟˾̟ͺμ൓Ƕ౩߅⏨Ᏻᘖ‫ؖ‬ʄሎᘖɳࢪɏʴᮾගላᰩ‫ڃ‬Ꮼೳɳʮʴ଻ᘖਸɺද២ŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕ+-ክǶަǶϩ‫ॾ⏨ࡎؗ‬ӻɺɆɣɃᧉʄɮ઎Ӊ֐ɺᬠᦹਸŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕ-$ࢸᩃᒭ໔ࡎͺά࣢Ƕ౳᱗⏨‫כ‬ᆹዃೆᠩዐࣞѹᓔɳȱɀʴᆖ᭏ࡸᓃɳᬠɏʴᓒ࢘
ǶǶńࡸᓃᅊࢪᢒːͱˮͼ̛ᠭീ˂ᦲɋɪńŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕ-3

東北女子短期大学

紀要

No.57：１～８

2018

次世代に伝え継ぐ青森県の家庭料理（第２報）－主菜について－北山

育子＊・今井美和子 **・安田智子＊・澤田千晴＊

Home cooking of Aomori prefecture succeed communicated tothenext generation（Part2）—About the main dish—Ikuko KITAYAMA＊・Miwako IMAI＊＊
Tomoko YASUTA＊・Chiharu SAWADA＊
Key words； 青森県の家庭料理

home cooking of aomori prefecture

聞き書き調査kikigaki investingation

主菜

the main dish

要旨【目的】青森県に残されている特徴ある家庭料理について聞き書き調査をし、主菜を中心としたおかずの特徴を明らかにすることを目的に報告する。
【方法】平成25年～27年に、県内を６地域に区分し、津軽、下北、南部地域の計25地区で調査した。調
査対象者は41名で60～80歳代であった。さらに、平成29年～30年に４ヶ所において取材、料理撮影を行なった。
【結果】本県は新鮮な魚介類が入手し易い環境であるため、豊富な魚介類中心の主菜があげられた。特徴としては、魚の乾物を利用した料理や、豊富にとれる米を利用した飯ずしなどが見られた。また、冬が長く厳しいため、魚介類をたっぷり使用した汁物が各地域であげられた。地域別では津軽地域で魚介類の加工品を利用した料理のほか、甘い味付けの茶碗蒸しなどが見られた。下北地域では鮮度の良い魚
介類を利用した刺身や焼き物、南部地域で馬肉料理も見られた。

はじめに

平成12年から行われてきた日本調理科学会の特高度経済成長期以降、流通の発達と食品の貯蔵別研究である「調理文化の地域性と調理科学」のや加工技術の向上などによる食の均一化と多様化、 「豆・いも類」「魚介類」「行事食・儀礼食」４）～６）
家族形態の変化などにより食環境が大きく変化しの調査で、各地の食文化や特徴について明らかにてきた。また、魚から安価な肉への移行、嗜好のしてきた。続いて平成24年から、「次世代に伝え

変化、魚介類の供給量の減少、簡便志向などか継ぐ日本の家庭料理」において、伝統的な料理をら

１）

食卓における魚介類の消費量は2000年以降
２）３）次の世代に伝えることを目的とし、聞き書き調査、伝統的な魚介を行った。この中で青森県に伝え継がれている家

類の料理が食べ継がれていない状況になりつつあ

庭料理の中から、平成28年に第１報として主食にる。

ついて７）、翌年におやつの特徴８）で報告してきた。

大幅に減少して魚離れが進み＊＊＊

東北女子短期大学
東北栄養専門学校

2

北山

育子・今井美和子・安田

引き続き、本報では、次世代に伝え継ぎたい家庭
料理の中の主菜を中心としたおかずの特徴を明らかにすることを目的に報告する。

智子・澤田

千晴

結果および考察１．調査地域の特徴
青森県の地域的な特徴については、第1報に示したとおりである。本県は三方を日本海、津軽海

調査方法

峡、太平洋に囲まれており、日本海には対馬暖流、

調査時期は平成25年12月から27年12月、調査研

津軽海峡には津軽暖流、太平洋には津軽暖流と親究員７名で行った。調査地域は自然環境や地理的

潮（寒流）が流れ、そこに黒潮水塊、暖流からの条件などから青森県を大きく３地域に分け、津軽分岐がぶつかる９）10）（図１）。そのため暖流にのっ地域（中南、西北、東青）11か所、下北地域５かてするめいか、まぐろ、まさばなどが集まり、寒所、南部地域（上北、三八）９か所の計25地区で流にはさけ、まだら、ほっけなどがのってくるた実施した。歴史的な由来や食材の調理法など、昭め、近海の魚種が豊富で漁獲量も多い。さらに、

和35年～45年ごろまでに定着したものを中心に聞陸奥湾を囲む山々からは、ミネラル豊富な水が流き書き調査を行った。調査対象者は41名、年齢はれ込み、豊かな漁場となっている。シケの少ない

60～80歳代であった。

陸奥湾では、ほたての養殖が盛んで、水揚げ量は聞き書き調査であげられた伝え継ぎたい主菜の中から７品について、平成29年３月から平成30年

全国２位である。また、いかの水揚げ量は全国１
位11）など、有数の漁業県である。

12月まで取材・撮影を行った（表１）。協力者は、個人を含む３団体23名であった。地域の若者への２．聞き書き調査であげられた伝え継ぎたい主菜

郷土料理講習会や観光客への郷土料理提供・紹介（表２）

活動、郷土の味を産直センターで製造・販売する各地域からあげられた伝え継ぎたい主菜は55品など、郷土料理の魅力発信や伝承のため、活発に目で、そのうち50品目が魚介類の料理だった。

活動している。
表１

主菜料理は、たんぱく質を多く含むおかずだが、撮影日程、料理、協力者一覧

取材・撮影日

地域

撮影料理

撮影協力

Ｈ29年３月中南津軽

貝焼きみそ、煮しめ

津軽あかつきの会

Ｈ29年７月中南津軽

茶碗蒸し、いかめんち

弘前地区生活改善グループ

Ｈ29年８月南部（三八） 馬肉鍋

Ｈ30年12月

東青津軽

三戸農産加工友の会

じゃっぱ汁、
さけとたけのこのすし 今別町 Y. A 様

図１ 「いのちはぐくむあおもりの農林水産業」より一部引用作成

次世代に伝え継ぐ青森県の家庭料理（第２報）

表２

3

聞き書き調査からあげられた伝え継ぎたい主菜
津軽地域

いかめんち・いかめし※・いかのすし※

下北地域
南部地域
いかのすし※・いかめし※・いかの いかのポンポン焼き・いかのすし※・
すりみかまぼこ・いかの昆布巻き
いかめし※

魚

たらのみそ漬け焼き・たらの昆布締め・たらの
たこと山菜の煮つけ・たこの道具汁・とも和え・たらのじゃっぱ汁・干しだらと山菜
さめのみそ漬け焼き・さめ汁
つぼ汁（たこ入り）の煮つけ
ほたての卵巣と山菜の煮物・煮しめ（ほたて入
大羽いわしの糠漬け焼き・いわしの刺身（そい、たこなど）り）・ほたての佃煮・ほたての稚貝のみそ汁
すし
刺身（ほたて、ひらめなど）
たらの昆布締め・たら汁
糠にしんの焼魚
さめの酢ぐめ・さめのみそつけ焼き・さめずし・
すずめこ焼き（たなご）
塩ますの焼き物
さめのしょうゆ漬け焼き・さめのべっこう
身欠きにしんの和え物・身欠きにしんのすし
塩ますの焼き物
どんこのとも和え
ほっけのすし（生ほっけ・干しほっけ）
・ほっけ
魚の糠漬け焼きたら汁のすり身汁
はたはたのすし・はたはたの田楽
いわしのすり身汁
かすべの煮つけさめのぬた
こぬかにしんの焼き物・にしん漬け
塩ますの焼き物
ねりこみ（つぶ入り）
・つぶの和え物・煮しめ（つぶ入り）
さけとたけのこのすし
さんまのだまこ汁
くじらの焼き物
くじら汁
くじら汁
肉汁（豚）
馬肉鍋
豆腐
平豆腐
豆腐のみそ漬け焼き
貝焼きみそ
みそ貝焼き
茶碗蒸し※
茶碗蒸し※（具だくさんで甘い）
茶碗蒸し※
介

肉

卵

ゴシック・・・汁物※津軽・下北・南部地域で共通する料理

各地域からあげられた料理の中には、魚介類をだらと山菜の煮つけ」「たらのじゃっぱ汁」「茶碗たっぷり使った汁物が多く見られた。本来汁物は蒸し」を紹介する。

主菜として位置づけられないが主菜代わりに食べられていることから主菜とした。

干しだらと山菜の煮つけ：干しだらは、すけそう
だらを乾燥させたもので、筒状に切って使用する。

２－１．津軽地域の伝え継ぎたい主菜

干しだらを水でもどし、煮出し汁、醤油、酒など

津軽地域では焼き魚として「さめやたらの味噌の調味料で味付けして、骨が柔らかくなるまで山漬け焼き」、煮魚では「かすべの煮つけ」があげ菜と煮つけた料理で、昔は田植え時に持って行くられた。また、冬が厳しく長いため、寒さをしの欠かせない料理であった12）。魚介類の乾物と、保ぐ具だくさんの汁物として「たらのじゃっぱ汁」
や「ほっけのすり身汁」「さんまのだまこ汁」があげられた。
津軽地域の内陸部では、長期間保存がきく素材を巧みに利用した「干しだらと山菜の煮つけ」や、豊富に穫れるもち米を利用した飯ずしとして「身欠きにしんのすし」「ほっけのすし」「はたはたのすし」などがあげられた。肉料理では豚肉を使った「肉汁」、卵料理では具だくさんで甘く味付けした「茶碗蒸し」「貝焼き味噌」があげられた。これらの中から特徴的な料理として、「干し写真１

干しだらと山菜の煮つけ4

北山育子・今井美和子・安田

智子・澤田

千晴

存しておいた山菜を利用した内陸地域の代表的な茶碗蒸し：全地域であげられたが、津軽地域の特郷土料理である。（写真１）

徴は甘い味付けと具が多いことである。先に特産の根曲りたけ、干椎茸、しらたきを味つけのためたらのじゃっぱ汁：津軽ではたらのアラ・内臓

下煮し、鶏肉、板麩、栗の甘露煮、かまぼこやなを“じゃっぱ”と呼ぶ。それに、大根や葱などをるとを大きめの器に入れ、仕上げに三つ葉やせり加えて作る冬の代表的な郷土料理である。現在はを添える。甘みとして砂糖のほかに、栗の甘露煮

たらを一尾で買うことはあまりないが、たらが水の汁を加え卵の割合を多くし、かために作る。聞揚げされる時期になると“じゃっぱ”が一皿盛り

き書き調査では、普段でも材料があれば作るが、に売られ手軽に利用されている。地域的にみると、年越しには欠かせない料理で家族に喜ばれ、毎年沿岸部では鮮度をいかした塩味で作ることが多く、30個ほど作るが、あっという間に食べてしまうと内陸部では味噌仕立てにしている家庭が多い。加

いうことだった（写真４）。

える材料は地域や家庭によって少しずつ異なっているが、現在も高い頻度で作られている料理である。（写真２、３）

写真４

茶碗蒸しの材料

２－２．下北地域の伝え継ぎたい主菜
海に囲まれた下北半島では新鮮な魚介類が入手し易く、その中でも、いか、たこ料理が多くあげ
写真２

たらのじゃっぱ汁の材料られた。聞き書き調査から、以前はお金をかけず、家にあるものを使って料理したため、多くとれた
り、もらったりしたときは何でも保存しておいた。
そのため、季節ごとの魚介類をかす漬け、ぬか漬
け、飯ずしなど、無駄なく長期間にわたって食べるための工夫がされていた。
下北地域では、味付けや加える材料に違いはあるが、「いかのすし」「みそ貝焼き」やたら料理な
ど、津軽地域と共通する料理があげられた。調査からも、津軽地域から下北地域に嫁ぐ女性が多く見られ、古くからの地域間交流があったことから料理の交流も推察される。また、豆腐料理では

写真３たらのじゃっぱ汁「平豆腐」があげられた。昔は作るのに手間がか次世代に伝え継ぐ青森県の家庭料理（第２報）

5

かる豆腐は、正月や祭りなどに、みんなで集まり
協力して作った。焼き豆腐は笹を敷いて焼き、寒いときには凍み豆腐も作った。あげられた「平豆腐」は、煮物料理で本膳の蓋つきの平椀に盛りつけることから名付けられた。特徴のある料理として「いかのすし」「みそ貝焼き」「たこの道具汁」
を紹介する。
いかのすし：いかはゆでて皮をむく。きゃべつと人参はせん切りにし塩もみして水気を絞り、生姜を混ぜて酢と酒で味付けする。いかの胴体に具と足を詰めて樽に並べ、材料と同量の重石を乗せて
冬場は２週間、春から夏にかけては４～５日で食べられる。日常食やお茶うけ、酒の肴にといろい
ろな場面に食べられる料理である。淡いピンクの色合いが美しく、お祝い事にもよく使われる。従来は飯を詰めていたが、現在は野菜を詰めるすし

写真６

いかの塩辛貝焼き

13）が若者に好まれ、道の駅などで市販されている 。
（写真５）

たこの道具汁：漁師町に伝わる料理で、たこの頭と足を出荷し、残った内臓の食べ方として親しまれてきた。魚介類の内臓が生きるための道具ということから名付けられ、新鮮なたこが手に入ったときに作る。茹でた内臓に、豆腐と葱を加えて醤
油と酒で味つけして煮込む。ほかには茹でてわさ
び醤油や醤油と砂糖で甘辛く煮つけて食べる。地域のスーパーマーケットには、ほかの魚介類と一緒に下茹でしてパック詰めされた、たこの道具が

写真５

いかのすし

みそ貝焼き：下北の「みそ貝焼き」は江戸時代に陸奥湾の漁師が、ほたて貝を鍋代わりに出汁に魚の切り身を入れ、自家製味噌を溶いてひえ飯、あわ飯と一緒に食べていたと伝えられている。その後、卵が入手し易くなり卵を溶いた「みそ貝焼き」も食べるようになった14）。また、大量に作っておくいかの塩辛とごはんを加えて作る「いかの塩辛貝焼き」が日常的によく作られていたほか、焼いたうぐいをほぐして入れ、卵でとじたものがあげられた。（写真６）

写真７

スーパーマーケットに並ぶ“たこの道具”

6

北山育子・今井美和子・安田

智子・澤田

千晴

いかのポンポン焼き：足を抜き、中に内臓、味噌、刻んだ葱をよく混ぜて、切った足とともに詰めて焼いた料理である。いかが大きく膨らみ、焼いている途中ポンポンと音がすることから名づけられたようである。（写真９）
馬肉鍋：馬肉鍋が家庭で食べられるようになったのは戦後である。特に冬場、家族や親戚が集まったときに食べる鍋物で、馬肉の臭みを緩和するた
写真８

め味噌仕立てが多い。具材は牛蒡、高菜の塩漬け、たこの道具汁糸こんにゃく、焼き豆腐、葱などである。特に高並んでいる。聞き書き調査では、上北郡野辺地町

菜の塩漬けとの相性が良く、世代を問わず好まれや東津軽郡今別町など沿岸部でも同様に食べられている（写真10)。

ていた。（写真７、８）２－３．南部地域の伝え継ぎたい主菜
本調査においては、主菜料理の出現は15品と他地域に比べて少なかった。南部地域の中核である
八戸港は、新鮮ないかが入手し易いため「いかのポンポン焼き」「いかめし」「いかのすし」などがあげられた。ほかにはさめ、いわしなどを使った料理があげられた。また、藩政期、盛岡藩で経営していた藩牧「南部九牧」が、北は下北郡から上北郡、三戸郡、九戸郡まで広がり、現在ま

写真10

馬肉鍋

で続く南部地域内陸部の馬産地の基礎となっている。15）16）馬は本来、農作業用の大切な家畜だが、飢饉のときは重要な収入源でもあった。明治期以降、軍馬活用のため食肉が奨励されるようになり、

３．共通する伝え継ぎたい主菜
三地域に共通する主菜に、さめ料理・いか料理

17）

馬肉の食文化が始まった 。これらの中から特徴があげられた。調理法としては味噌、醤油漬け焼ある「いかのポンポン焼き」「馬肉鍋」を紹介する。

き（写真11)、酢ぐめ（なます）、沿岸部ではすしがあった。さめ類は鮮度が落ちやすく、他県ではあまり食されていない。本県では近場で水揚げされるため、よく食べられている。比較的臭みが少なく、淡白な“あぶらつのざめ”“もうかざめ（ねずみざめ）”など市販されているさめは、皮が剥かれ、切り身で手軽に調理できるようなパック
詰めで店頭に並んでいる。
また、すり身汁は津軽、下北地域で特に多くあげられ、津軽地域では「ほっけのすり身汁」のほ

写真９

いかのポンポン焼き

かに、弘前市周辺に見られる枝豆入りの「さんま次世代に伝え継ぐ青森県の家庭料理（第２報）

7

昔は四季に応じて、手に入る身近な食材で、日々の食事をまかない、手間ひまかけて家族のために食事を用意していた。近年、食品の種類が均一化し、家庭における調理方法も画一化してきたが、各地域に特徴ある主菜が伝え継がれていた。
しかし、食環境が大きく変化しており、魚離れが進んでいるため、先人が伝え継いできた家庭料理が伝えられにくい状況にある。今後、様々な世代
写真11

さめの味噌漬け焼きの関心を高めながら、この大切な家庭料理を次世代へと伝え継いでいきたい。

のだまこ汁」が、下北地域では「いわしのすり身汁」があげられた。ほかに、たらをたっぷり使った汁物があげられた。

最後に本研究は、日本調理科学会「伝え継ぐ日
本の家庭料理」青森県著作委員の共同研究で進めたものである。

まとめ伝え継ぎたい青森県の家庭料理の中の主菜につ

本論文の一部は、日本調理科学会平成30年度大会で示説発表した。

いて調査し、次の結果を得た。
１．三方を海に囲まれ、豊かな漁場が多く、季節ごとに新鮮な魚介類が入手し易い環境にあるため、魚介類の料理が多くあげられた。たら、謝辞
聞き書き調査、取材、撮影にご協力いただきました皆様に深く感謝申し上げます。

いか、ほたて、さめ、かすべなど近海で獲れるものが多かった。
２．冬が厳しい気象条件から、温かい汁物が好ま

参考文献
１）山下東子（2018）日本の魚食の将来

れ、主菜代わりになっていた。各地域で特徴～魚離れをめぐって～海洋政策研究所 Ocean

ある汁物が見られ「ほっけのすり身汁」やNewsletter 第430号2「たらのじゃっぱ汁」「たこの道具汁」などがあげられた。
３．三地域に共通する伝え継ぎたい料理は「いか２）平成17年国民健康・栄養の現状
労働省

３）平成27年国民健康・栄養の現状
労働省

平成17年厚生国民健康・栄養調査報告102
平成27年厚生国民健康・栄養調査報告86

めし」「いかのすし」「茶碗蒸し」であった。

４）田口アイ、鎌倉ミチ子、石岡春美、真野由紀子、

津軽地域では、魚がたくさん入手できたとき

中野つえ子、北山育子、今井真理子、今井美和

豊富に穫れる米を利用した飯ずしが保存食と子、対馬淑子、安田智子（2002）青森県におけして作られていた。下北地域では新鮮な魚介類が入手し易く、鮮度を生かした「たこの道具汁」や津軽地域と共通する料理があげられる豆といもの調理文化（第1報）東北女子大学・
東北女子短期大学紀要41、6-18
５）中野つえ子、北山育子、鎌倉ミチ子、石岡春美、
真野由紀子、安田智子、今井美和子、澤田千晴、た。南部地域では、いか料理が多く、「いか対馬淑子、田口アイ（2005）青森県における魚めし」「いかのすし」「いかのポンポン焼き」

介類の利用状況と地域性、東北女子大学・東北があげられた。ほかに、藩政期以来の馬産地

女子短期大学紀要44、12-25である内陸部で、馬肉料理があげられた。

６）北山育子、澤田千晴（2008）青森県における魚介類の調理と行事への利用状況、東北女子大8北山

育子・今井美和子・安田学・東北女子短期大学紀要47、93-100
７）澤田千晴、安田智子、北山育子（2016）次世代に伝え継ぐ青森県の家庭料理（第１報）主食について

東北女子大学・東北女子短期大学紀要

55、148-154
８）安田智子、澤田千晴、北山育子（2018）青森

智子・澤田

千晴

14）みそ貝焼きガイド

むつ商工会議所

http://www.mutsucci.or.jp/sinko/misokaiyaki/
h29misokaiyaki.pdf
15）青森県史資料編近世4、394
16）青森県史民俗編資料南部、51
17）青森県の暮らしぶりを訪ねる旅

県の家庭料理おやつの特徴、食生活研究 Vol38、

青森県観光国際戦略局観光企画課№3、54-64

http://www.marugotoaomori.jp/kurashiburi/015_

９）青森県の水産業平成30年3月
青森県農林水産部水産局水産振興課１10）海上保安庁海洋情報部、北海道の海の知識北海
道周辺の海流 http://www1.kaiho.mlit.go.jp/KAN1/
soudan/kairyu.html
11）平成29年度漁業・養殖業生産統計
12）津軽あかつきの会（2006）「津軽の伝承料理」
13）西山和子 (2017) 下北味の散歩44-45

baniku.html
18）森山泰太郎他（1986）日本の食生活全集②聞き書青森の食事19）いのちはぐくむ青森県の農林水産業編さん委員
会：平成19年度版社会科教材いのちはぐくむあ
おもりの農林水産業 (2007)東北女子短期大学

紀要

No.57：９～ 15

2018

保育実習生が望む励ましの言葉に関する一考察
佐々木典彰・島内智秋

A Study on Words of Encouragement for Preschool Teacher Trainees
Noriaki SASAKI， Chiaki SHIMAUCHI
Key words： 保育

nursery education

実習

practical training

言葉がけ

words

励まし

encouragement

笑顔

smile

要

旨

本論では、実習生がどのような励ましの言葉をかけてもらえばポジティブになれるかを、笑顔の表出を指標にして検討した。保育者を目指す短大生を対象にした質問紙実験では、実習中に笑顔になれなかった３つの場面で、誰からどのような励ましの言葉をかけてもらえば笑顔になれると思うかを尋ねた。励ましの言葉の「送り手」として「先生」と「子ども」の２つのカテゴリー、励ましの言葉の「内容」として「激励」「共感」「子どもの気持ち」「称賛」「視点提示」の５つのカテゴリーを設定した。72名の回答を分析した結果、実習生にとって子どもの気持ちについての言葉を子どもからかけてもらうことが、最も笑顔につながり、励ましになることが示唆された。これをふまえて、養成校や現場ではどのような配慮や工夫が求められるか、さらに、非言語的・間接的な励ましの言葉の有用性についても事例をあげて議論した。

１．背景と目的
将来保育者を目指す短大生にとって、保育所実
習・教育実習は、それまで学習した知識や技能をできるのではないだろうか。これに関連する先行研究は、指導者の助言の傾向を調べた例はみられるが（例えば石川，2003）、実習生側の視点で検討されたものは見当たらない。

実際に現場で試し、新たな課題を発見するためのそこで本論では、実習生がどのような助言を望貴重な機会である。そこでは、実習生は基本的にんでいるのかを調べることとした。具体的には、毎日、実習先の先生から直接あるいは実習日誌を保育者に求められている笑顔（上月，2011）を指通して助言を受ける。そこでの助言が、その後の標として、実習生が笑顔になれなくなったときに、実習生の実習意欲や言動に大きな影響を与えるこ

どのような励ましの言葉をかけてもらえば、どのとは明らかである。しかしながら、必ずしも助言

くらい笑顔になれると思うかを、場面を想定してが実習生にプラスの影響を与えるとは限らず、場回答してもらい、その結果をもとに議論すること合によっては、実習生は必要以上に落ち込んでしとした。

まったり、すっかり自信をなくしてしまったりする。もし、実習生に適切な励ましの言葉があるのであれば、それを現場や養成校が活用することによって、実習生の学ぶ意欲や実習の質向上が期待10佐々木典彰・島内

智秋

（付録）。

２．方法

励ましの言葉は、送り手（２カテゴリー）×内容（５カテゴリー）の被験者内要因とし、１場面

2-1．予備調査2018年10月上旬、Ｔ短期大学保育科２年生を対ごとに10通り作成し、ランダムに並べ替えた。例

象に、実習中の笑顔に関するアンケートを実施し、えば、場面１「計画保育でゲームをして次の活動

71名の学生が回答した。学生は、実習を振り返に移るとき、子どもたちが興奮状態で、『集まっり、笑顔になれなかったと思う場面、およびそのて』の指示が通らなかったとき」では「子どもかときに、誰からどのような励ましの言葉をかけてら『先生、たいへんそう』」、「先生から『あわてもらえば笑顔につながると思うかを自由に記述しなくて大丈夫』」などの励ましの言葉をかけてもた。分析は、中野・正保（2011）を参考にしながらう場面を想定した。

ら、回答の全体的な傾向をふまえて、励ましの言

2018年10月中旬、予備調査と同様に、Ｔ短期大葉の分類カテゴリーを作成した。具体的には、励学保育科２年生を対象にして質問紙を用いた実験

ましの言葉の「送り手」については「先生」「子を行い、72名の学生が回答した。

ども」の２つのカテゴリー、励ましの言葉の「内容」については「激励」「共感」「子どもの気持
ち」「称賛」「視点提示」の５つのカテゴリーを設３．結果定した。各カテゴリーの定義および具体例は表１,の通りである。なお、回答を各カテゴリーへ分類ጷᰑᝠՏ঎

する作業は第一著者が行った。
2-2. 質問紙実験
予備調査の結果から、実習でよくある場面とし

*
(
Ӵᅊ

&

ࡎɰʢ

て、３つの場面を取り上げ、学生はそれぞれの場
面で誰からどのような励ましの言葉をかけてもら

%
࿠֜

Ԋઢ

えば、どのくらい自分が笑顔になれると思うか

ࡎɰʢɹ

ዌᣊ

ែဣரኍ

ຩ୫ɠ

（笑顔表出度）を５件法（１：笑顔になれない～
５：笑顔になれる）で回答する質問紙を作成した
表１

図１

２要因分散分析の結果

励ましの言葉の内容に関するカテゴリー（中野・正保 , 2011を参考に作成）

カテゴリー

定義

例

激励

実習生が困難や苦労から 先生から「最初からできなくても大丈夫！」「気にしなくていい
回復することを助ける。 よ」と言われる。

共感

実習生の困難や苦労に同 先生から「子どもたち、テンション上がってたいへんだったで情する。
しょ」と言われる。

子どもの実習生が関わった子ども 先生から「本当は遊んでほしいんだよ、恥ずかしかったのかも」、気持ちの気持ちを伝える。

称賛

実習生の活動や成果をほ 先生から「声の変化や指差しがあって良かった」、子どもから
める。

視点提示

子どもから「先生、今日楽しかった」と言われる。
「上手だった！」と言われる。

他の捉え方や考え方を伝 先生から「思い通りにいかなくても良いから、子どもたちと楽える。
しく遊んで」と言われる。

保育実習生が望む励ましの言葉に関する一考察

２要因分散分析を行った結果、図１の通り交互

単純主効果を調べた。

঺‫ا‬නड़ౕ

作用が有意であった（ p<.001）。そこで各要因の઎ਫ਼঺‫ا‬නड़ౕ




ࢢʹ΍͹

স࢏

ࢻ఼఑ࣖ

‫ͬ࣍ـ‬

ࢢʹ΍



঺‫ا‬නड़ౕ‫״ڠ‬঺‫ا‬නड़ౕ

ࢻ఼఑ࣖ

‫ͬ࣍ـ‬

‫֜⏗ܒ‬ʚɌɹៜᘽɹȋԒࢅȍաጷᰑᝠՏ঎
̊S

S

S S






઎ਫ਼

一つ目の要因である励ましの言葉の「送り手」
に関する要因には、「先生」と「子ども」の2つの水準があり、それぞれの水準で分散分析を行った
効果が認められ（ p<.001）、多重比較の結果、「子どもの気持ち」の場合に笑顔表出度が最も高かっ঺‫ا‬නड़ౕ

（図２）。その結果、送り手が「先生」の場合は主

同様に、送り手が「子ども」の場合も主効果が認められ（ p<.001）、多重比較の結果、「子ども঺‫ا‬නड़ౕ

次に、二つ目の要因である励ましの言葉の「内の気持ち」「称賛」「視点提示」の５つの水準が

笑顔表出度が高い傾向にあり（ p<.10）、「共感」

ࢢʹ΍

ࢻ఼఑ࣖ




その結果、
「激励」については子どもからの方が、઎ਫ਼容」に関する要因には、「激励」「共感」「子どもあり、それぞれの水準で t 検定を行った（図３）。

ዌᣊ





点提示」の場合は最も低かった。

感」と「視点提示」の場合が最も低かった。

ࢢʹ΍

た。反対に低かったのは「共感」の場合で、「視の気持ち」の場合に笑顔表出度が最も高く、「共ࢢʹ΍঺‫ا‬නड़ౕ

স࢏઎ਫ਼ࡎɰʢɹຩ୫ɠ



ࢢʹ΍͹

Ԋઢ




‫״ڠ‬

ࢢʹ΍







ܻྯ

઎ਫ਼



̊





̊







ܻྯ

࿠֜







11

઎ਫ਼

ࢢʹ΍

‫⏙ܒ‬ǵ֜ʚɌɹៜᘽɹȋᦢʱଝȍաጷᰑᝠՏ঎
̊S

S S

12

佐々木典彰・島内

智秋

については先生からの方が高かった（ p<.001）。

子どもの気持ちが感じられる子どもからの言葉で「 子 ど も の 気 持 ち 」 お よ び「 称 賛 」 に つ い てあると言える。そうすると、例えば、養成校教員

は、どちらも子どもからの方が高く（ p<.001、や現場の先生にはどのような配慮が求められるの

p<.01）、「視点提示」では有意差は認められなであろうか。例えば指導助言の場面では、できるかった。

だけ実習生が気づかなかった子どもの様子や反応を伝えることや、部分実習等で実習生が活動を終４．考察

えたときに、子どもの感想が実習生に伝わる場面を設定することなどが考えられよう。

励ましの言葉の「内容」については、送り手が今後の課題としては、本論では実習生側の視点

先生と子どものどちらの場合でも、実習生は「子に立ち、実習生が望む励ましの言葉について調べどもの気持ち」を送られることが、最も笑顔につたが、反対に、現場の先生方の視点に立ち、先生

ながりやすいことが示唆された。反対に、「共感」

方の考え方や配慮、具体例についても調べ、実習と「視点提示」は、それほど笑顔につながらない

生と先生方の間でどの程度ズレがあるかを検討すことが示唆された。「激励」や「称賛」が、実習ることがあげられる。

生の活動結果に対してポジティブな言葉やエール

また、励ましの言葉は音声の言葉とは限らなを送ってもらうことであるのに対して、「共感」

い。言葉には非言語的なものもある。例えば、表や「視点提示」は、活動の過程における気持ちや情、話し方、服装、対人的距離などがあげられ、考え方を受け止めてもらう、あるいは指導してもこれらの方が、言語的（音声的）な言葉よりも受らうことであると言えよう。したがって、実習生

け手の印象に大きな影響を与えることもよく知らは自分の気持ちや考えを気軽に言え、受け止めてれている（例えば、メラビアンの法則）。以下でもらえる雰囲気の中で、成果や手ごたえをわずか

は「非言語的な励まし」について、第二筆者が体にでも感じて、それを先生方や子どもたちにも認験した２つの事例を取り上げて議論する。

められる確かな経験を通して、保育者としての適性や成長を実感したいと思っているのではないだ
ろうか。

【事例１】
ある３歳児クラスで、実習生は、新聞紙の上に次に、励ましの言葉の「送り手」については、

子ども一人一人が立ち、実習生とジャンケンして「激励」「子どもの気持ち」「称賛」は、先生より負けた方が新聞を半分に畳んでいき、立っていらも子どもから送られる方が笑顔に効果的であるこ

れなくなったら負けというゲームを行った。

とが示唆された。したがって、励ましの言葉は全担任と主任もその活動に入り、「勝った～！」

般的に先生以上に子どもからかけてもらうことが、と言いながら、勝った子どもとハイタッチしたり、笑顔につながり、意欲的になりやすいと言えよう。 「負けた～。残念！はい、畳もう！おお、畳むのこの理由として、実習生は、子どもたちを楽しま上手！」と負けた子どもの悔しい気持ちをほめなせ、成長させたいと思いながら活動を計画・実施

がら軽減させるような関わりをしたりしていた。

し、その結果が子どもたちにとってどうであった

そうしているうちに先生方は、ある一人の男

かが最大の心配事であり、子どもたちからポジ

児がチョキだけ出していることに気づき、「またティブなフィードバックをもらうことで、安心でチョキ？」「またチョキ？」と大笑いし始めた。

き、手ごたえを感じ、次の活動への意欲が喚起す

その子もそう言われてうれしくなり、さらにチョることが考えられる。

キを出し続け、みごとに勝ち続け、その間はハイ以上のことから、保育実習生がより実習に意欲的に取り組め、成長できるための励ましの言葉は、テンションだったが、最後二人になったとき、最後の最後でチョキで負けてしまった。

保育実習生が望む励ましの言葉に関する一考察

13

それで、男児は泣き始めてしまったのだが、主とう。」と話した。すると子どもたちも「ありが任が「あれ？泣いてないよね？みんなのゲームだ

とう。」「たぬきのおなか、ポンポコポンってなっものね。泣かないよね？」と、男児が負けた気持

たんだよね？」などと、その後も実習生に話しか

ちを切り換えていつまでも引きずらないように言けていた。すると実習生は涙ぐみ、「途中で子ど葉がけをした。すると男児は、目にいっぱい涙をもたちが飽きてしまっていることに気づいたんでためていたが、目と頬をつまんで変な顔をしておすが、途中でやめられなくて…。泣きたい気持ち

どけてみせ、涙を拭き、新聞を畳んだ。

になりました。先生がもっと歌いたくなるよう余韻を残して終わるのもいいよと言っていたのがわ

この事例では、実習生と先生がゲームに参加すかった気がしました。でも、活動が終わってからる男児の姿を一緒にみて、その過程で感動を共有

先生が、がんばったことを子どもたちの前でほめしたのであるが、一般に実習生は、計画した活動てくれてうれしかったし、子どもたちからも楽しを進めることに必死になりすぎて、こうした子どかったと言われて、やってよかったと思いましもの微笑ましさを感じる余裕や、子どもの心の成た。」と話した。

長を感じる機会は実は非常に少ないのかもしれない。本論では直接的な励ましの言葉を取り上げた

この事例では、担任は、実習生は子どもの前にが、実習生と先生が子どもの姿を共有できるよう立つだけで緊張し、普段の状態ではいられなくな

な雰囲気自体が、実は実習生にとっては大きな励ることをふまえて、できるだけ実習生のよさを引ましになるかもしれない。

き出し、保育者としてのやりがいを感じてほしいと願い、上記の対応をした。

【事例２】

このように、実習の段階では、失敗による精神３歳児クラスで、実習生が子どもたちに「すう的打撃が極端に大きくなり、実習の継続が困難なじのうた」を教える活動を行った。事前の担任と状況になることを防ぐ配慮や、失敗したからこその打ち合わせ（指導案作成）の段階では、一通り気づけたこと・学べたことを解説し、前向きに受通して行い「もう少し歌いたいな～」という余韻

け止められるような指導助言も、保育人材の確実を残して活動を終わりにする予定であった。

な養成のために今後いっそう望まれると考える。

しかし当日になると、実習生の中で、「すうじこの事例を本論の結果と重ねてみると、先生が子のうた」をしっかり覚え込ませたいという思いがどもたちの前で実習生を称賛したことが、実習生強くなり、子どもたちと一つ一つの数字についてが子どもたちから子どもの気持ちを聞くことに展

何度も繰り返して歌った。すると、やはり子ども

開し、その結果、大きな励ましになったと解釈すたちは、集中力が切れて退屈してしまった。そしることができよう。このように、実習生が「間接て、実習生がまとめの話をして、終わるのがわ

的な励まし」を受け取る場面も必要であろう。

かったとたん「遊んでもいい？」と聞く子もみられた。

事例１では「非言語的な励まし」、事例２では「間接的な励まし」について取り上げた。言葉と実習生にはつらい状況だったものの、担任がは、単に一方的に伝える、あるいは伝えられるも「お姉さんが最後まで、すうじのうたをみんなにのではなく、分かち合うもの（無藤 , 1990）
・共

覚えてほしくて、一生懸命教えてもらって、うれ有するものである。今後は、非言語的で間接的なしかったね。このたぬきさん（数字「６」のペー

励ましの言葉を「共有する」という視点でも、実

プサート）とても上手だったし数字も上手だった

習生の励ましの要因を探ることが必要であろう。

ね。すうじのうたを歌うとき、一生懸命教えてく

さらに、本論では実習生に対する励ましの言葉

れたお姉さんを思い出そうね。お姉さん、ありがについて取り上げたが、子どもに対する励ましの14

佐々木典彰・島内

言葉についても検討したい。実習生は目の前にい智秋

上月智晴 (2011). 諏訪きぬ 監修 戸田有一・中坪

る子どもから子どもの気持ちを伝えられると笑顔

史典・高橋真由美・上月智晴 編著につながりやすいという結果をふまえると、子どける感情労働～保育者の専門性を考える視点ともも、目の前にいる実習生や先生から気持ちを伝えられると最も励まされるのかもしれない。こ

して～

北大路書房

保育にお

pp.146-152.

佐々木典彰・森和彦 (2011). 幼稚園における保育者の行動の特徴に関する一考察

東北女子大のことに関連する先行研究として、佐々木・森学・東北女子短期大学紀要 , 50, 102-105.

（2011）は、ベテランの幼稚園教諭は、実習生に佐々木典彰 (2018). 保育実習生の笑顔表出に関わ比べて、自分の気持ちを積極的に子どもに伝えてる助言についていることを報告している。また、もともと言語障

ター発表

害児に言語発達を促すために開発されたインリアル（INREAL） ア プ ロ ー チ（Weiss，1981） の 枠組みでも、セルフトーク（自分の気持ちを伝えること）が有用であることが示されていることから、実習生や先生の気持ちを子どもに積極的に伝えることが、子どもが励まされる大きなきっかけにな

東北心理学会第72回大会ポス

無藤隆 (1990). 無藤隆・高杉自子 編
葉ミネルヴァ書房

保育内容言pp.19-21.

中野友貴・正保春彦 (2011). 励ましの言葉の受け取り方に関する一考察：発話群・発話期待群の比較から

茨城大学教育実践研究 , 30, 13-25.
Weiss, R. S.（1981）. INREAL Intervention for
Language Handicapped and Bilingual Children.

ると考えられる。

Journal of Early Intervention, 4, 40-51.

文献
石川清明 (2003). 教育実習における日誌の指導について (3) ～指導教諭の助言～
大会発表論文集 , 56, 288-289.

日本保育学会付記
本論の一部は東北心理学会第72回大会でポス
ター発表された。

保育実習生が望む励ましの言葉に関する一考察

15֦৖໚ͲɼͨΗͩΗ͹‫ݶ‬ཁΝ͖͜ͱ΍Δͮͪͳ͘ɼʹ͹͚Δ͏ࣙ෾͗঺‫ا‬Ͷ͵ΗΖͳࢧ͖͑Νյ౶͢ͱ͚ͫ͠͏ɽ
ʨ৖໚ʩ‫ܯ‬ժฯүͲΰʖϞΝ͢ͱ࣏͹‫׈‬ಊͶҢΖͳ͘ɼࢢʹ΍ͪͬ͗‫ڷ‬ฅয়ସͲɼʰॄΉͮͱʱ͹ࢨࣖ͗௪Δ͵͖ͮͪͳ͘ɽ
঺‫ا‬Ͷ͵Η͵͏঺‫ا‬Ͷ͵ΗΖ

ࢢʹ΍͖Δʰ઎ਫ਼ɼͪ͏΃Ξͨ͑ʱ













઎ਫ਼͖Δʰ͍Κͱ͵͚ͱ୉৐෋ʱ













઎ਫ਼͖Δʰ࠹ॵΊΞ͵ࣨഌͤΖ͖Δ‫ـ‬Ͷ͢͵͚ͱ΍͏͏Γʱ













ࢢʹ΍͖ΔʰΊΞ͵ɼΰʖϞΏΕͪ͏ΞͫΓʱ













઎ਫ਼͖Δʰ੢͗͜ͺྒྷ͖ͮͪΓʱ













ࢢʹ΍͖Δʰ઎ਫ਼ɼ͗Ξͻͮͱʱ













ࢢʹ΍͖Δʰ઎ਫ਼ɼΰʖϞֺ͖ͮͪ͢ʱ













ࢢʹ΍͖Δʰ઎ਫ਼ɼ΍ͮͳ༣;ͪ͏ʱ













઎ਫ਼͖Δʰࢢʹ΍ͪͬͺֺ͚͢ͱ΍ͮͳ༣ΞͲΆ͖ͮͪ͢Ξͫ͸ʱ













઎ਫ਼͖Δʰࢢʹ΍ͪͬ͹τϱεϥϱ৏͗ͮͱͪ͏΃ΞͫͮͪͲ͢Βʱ











ʨ৖໚ʩ
ϒΠό͗࿇सͲͺஆ͜ͱ͏ͪ͹Ͷɼࢢʹ΍ͪͬ͹઴Ͳஆ͚ͳؔҩͮͱ͢Ή͑͞ͳ͗କ͏ͪͳ͘ɽ
঺‫ا‬Ͷ͵Η͵͏঺‫ا‬Ͷ͵ΗΖ

ࢢʹ΍͖Δʰ઎ਫ਼ɼ͗Ξͻͮͱʱ













઎ਫ਼͖Δʰ‫ͱ͢ݩܨ‬Ί͵͏ͳΚ͖Δ͵͏Γ͸ʱ













઎ਫ਼͖Δʰࢢʹ΍ͪͬͺࣙ༟ͶՐ͖͑Δ୉৐෋ͫΓʱ













ࢢʹ΍͖Δʰ઎ਫ਼ɼ৏घͫͮͪΓʱ













ࢢʹ΍͖Δʰ·͚΍઴Ͷԍ૙ճͲࣨഌͪ͢Γʱ













ࢢʹ΍͖Δʰ઎ਫ਼ɼೋ͖ͮͪ͢͸ʱ













઎ਫ਼͖Δʰؔҩͮͪͳ͞Θ͍ͮͪ͜ʹɼ͗ΞͻͮͪΓʱ













ࢢʹ΍͖Δʰ઎ਫ਼ɼֺ͖ͮͪ͢Γʱ













઎ਫ਼͖Δʰࢢʹ΍ͪͬɼֺ͢ΞͲՐͮͱͪΓʱ













઎ਫ਼͖Δʰ‫ـ‬Ͷ͢͵͚ͱ͏͏Γɽ࣏͍͗ΖΓʱ











ʨ৖໚ʩ
ࣰस‫ޛ‬ൔͲൾΗ͗ͪΉͮͱ͏ͱɼ௉ࢢʹ΍Ν͓ܶΖͳ͘Ͷ‫͗ا‬Ӏͯͮͪ͘ͳ͘ɽ
঺‫ا‬Ͷ͵Η͵͏঺‫ا‬Ͷ͵ΗΖ

ࢢʹ΍͖Δʰ઎ਫ਼ɼࠕೖ΍͗Ξͻͮͱʱ













઎ਫ਼͖ΔʰͯΔ͏Γ͸ɽ͍ͳঙͫ͢Γʱ













઎ਫ਼͖ΔʰϓΟ΢φʱ













ࢢʹ΍͖Δʰ͕฾͠Ξ΍ൾΗͱͪɽΊΞ͵ൾΗͱΖ͸ʱ













઎ਫ਼͖Δʰࠕೖ΍ࢢʹ΍ֺͪͬ͢ΊͶ͢ͱ͏ΖΓʱ













ࢢʹ΍͖Δʰ઎ਫ਼ɼͥͮͳ͗ΞͻͮͱΖ͸ʱ













ࢢʹ΍͖Δʰ઎ਫ਼ɼൾΗͱͨ͑ʱ













઎ਫ਼͖Δʰࡤೖ͹໹΍ɼೖࢿͳ͖६ඍͳ͖͗ΞͻͮͪΞͲ͢Βʱ













઎ਫ਼͖Δʰ͗ΞͻΕ͙ͤͱ͏Ζͳࢧ͑Γʱ













ࢢʹ΍͖Δʰ઎ਫ਼ɼ໎ೖ΍པͱ͚ΗΖΓ͸ʃʱ











͟‫͍ྙڢ‬Ε͗ͳ͑͟͡͏Ήͪ͢

付録

質問紙実験の用紙

東北女子短期大学

紀要

No.57：16 ～ 212018

子どもの健全な生活リズム定着に向けての一考察―保育園での午睡後の遊びに着目して―
田中恵

A consideration for establishment of children’s healthy life-rhythm―Focusing on play after nap in nursery schools ―Megumi TANAKA
Key words： 生活リズム
運動遊び

life-rhythm
exercise play

午睡後の遊び play after nap

要

旨

現代の子どもの生活スタイルは、社会環境の著しい変化や家庭環境の複雑化に大きな影響を受け、子どもにとって望ましい状況とは言い難い。健やかな子どもの成長や発達には、『食事』『運動』『睡眠』が相互に関連しており、これらが生活の中にしっかりと位置づけられることで望ましい生活リズムが定着する。そこで本研究では、子どもが規則正しい生活リズムを身に付けるための一方法として、保育園での午睡後の遊びに着目し、子どもたちが具体的にどんな遊びをどこで行っているのか調査した。その結果、午睡後に体を動かす遊び（運動遊び）を積極的に取り入れ実践している園が少なかった。したがって、午睡後の時間を有効活用し、体を動かす遊びが自然にできるような環境設定を図ることで、子どもの遊びがより充実し、そのことがきっかけとなり、降園後の食事や睡眠にも良い影響を与え、健全な生
活リズムの形成にも結び付いていくものと考える。今回は調査結果をもとに、具体的な活動内容・方法と関連させて報告する。

はじめに
幼児期は、生涯にわたる健康の基礎をつくる時期であり、子どもが健やかに成長するためには、寝・早起き・朝ごはん」運動の全国協議会が発足された。このような運動が全国的に盛んに繰り広げられることにより、近年では、少しずつ回復傾向にあると言われている。

生活の中に『食事』『運動』『睡眠』がリズムよく以前に筆者が、保育実習先の巡回指導で保育園十分に確保されていることが重要である。昔の子を訪問した際、降園前の子どもたちが一斉に、園どもは、「外でよく遊び、よく食べ、よく眠る」

庭に出て遊んでいる光景を目にしたことがあっと言われていたように、生活リズムも自然に定着た。これまで、降園前の自由遊び（好きな遊び）

しやすい環境にあった。しかし、世の中が便利にといえば、保育室での静的遊びが多いように感じなるにつれて、子どもの生活リズムに乱れが生じていた。そのため、園庭で伸び伸びと体を動かしてくると、改善に向けてさまざまな思考を凝らして遊んでいる子どもたちの姿にすっかり魅了された活動が各地で展開されるようになった。平成18た。子どもの保育園での一日の過ごし方（デイ

年度に文部科学省が、子どもの生活リズム向上

リープログラム）は、年齢やクラスごとに行われプロジェクト事業を励行し、それと同時期に「早る活動の内容は異なるものの、その他のプログラ

子どもの健全な生活リズム定着に向けての一考察

17

ムは、どの園もある程度似たような日程で組まれ践が関与している。また、食事についても、子どている。しかし、午睡後から降園までの時間帯にもにとっての食習慣は、成長発達に必要な栄養をついては、限られた時間ではあるが、子どもたち

摂取することやその後の食習慣の形成においてもの過ごし方は園によって差異があるように感じて重要である。したがって、『食事』『運動』『睡眠』いる。そこで、子どもの生活リズムの定着や向上

は子どもの成長発達に必要不可欠であり、これらを考えた時、この時間を有効に活用する方法はな

を一日の生活の中に、しっかりと位置づけて、いかと感じた。

日々継続することによって、無理なく自然に習慣したがって本研究では、保育園での午睡後から降園までの時間帯の遊びに着目して、具体的にどづいていくものと考える。それが、子どもにとって最善の生活を保障することにもなる。

のような遊びをどこの場所で実施しているのか保育実習を終えた学生を対象にアンケート調査を行い、その調査結果をもとに、生活リズムの定着に向けて具体的な活動内容や活動方法を考察することにした。

２．子どもの生活リズムの現状
保育園に通園している子どもは、一日の大半を保育園で過ごしている。子どもの在園時間は親の勤務時間に比例するが、多くの子どもが８時間以

１．幼児期における生活リズムの重要性上、在園している現状であると考える。保育園での生活は、表１のデイリープログラム（例）に

幼児期に望ましい生活リズムを身に付けること

沿っておおよそ行われており、保育者は、基本的が、生涯を通じて健康な生活を送るうえでの基礎

な生活習慣が無理なく身に付くよう、さらには見となる。十分な睡眠とバランスのとれた食事、適通しをもって行動ができるように家庭と連携しな度な運動と休息を生活の中にしっかりと位置づけ

がら子どもたちを支援している。

ることで望ましい生活リズムができる。このリズ

しかし、子育て環境が厳しい現代では、親の勤ムがどこかで崩れてしまうと、さまざまな面で支障が出てくる。例えば、起床時間が決まっている
状況で、就寝時間が狂うことによって、本来必要な睡眠時間が確保できなくなることから目覚めが悪く、食事をとることが難しくなる等の生体バ
ランスの崩れが、子どもの体を壊し、心身の健康を損なう原因にもなりかねない。そのような状
態では、積極的に体を動かす遊びを行うことは期待できない。日中に適度な運動を行ことで、ノンレム睡眠（深い睡眠）が増加し、レム睡眠（浅い睡眠）が減少する。ノンレム睡眠時には、骨や筋の発達に必要な成長ホルモンの分泌が高まると言われている。このように睡眠は、体のホルモンバ
ランスを整えることや疲労を回復させる効果があり、同時に自律神経を鍛え、生活リズムを自然な方法で高めていく。したがって、成長期の子どもには、十分な睡眠が極めて重要であり、より良い
睡眠リズムを構築させるためには、適度な運動実ᝠ⏖ǵѳᔒ‫ܟ‬ɹ̚˓͠ͻ̺ͦ˫͌͞⏃ё⏆

18

田

中

務時間や家庭の深夜化から、子どもの生活リズム

恵（４）調査内容を整えることが難しい状況の家庭もある。子ども

保育実習先での午睡後から降園までの時間帯の生活リズムは、親（大人）の生活リズムに大きの①活動（遊び）場所と②好きな遊びについてな影響を受けることから、子どもにとって望まし（複数回答）い生活リズムを身に付けるためには、子どもの周囲の大人が子どもの健康生活を意識して働きかけることが大切である。しかし、現実的には、本来（５）結果と考察①活動（遊び）場所

子どもが就寝している時間にも拘らず、外出や外午睡後から降園までの活動（遊び）場所につい食をしているケースも珍しくはない。また、食事ては、図１のように「保育室のみ」で活動をしに関しても欠食や偏食などの栄養のバランス面やている園が55％と全体の半数以上を占めた。

個食や孤食といった食事の取り方にも問題がある「ホール・保育室」の室内２カ所で活動をしてように感じる。睡眠不足や朝の欠食は日中の保育いる園が24％、「園庭・ホール」の室内と室外

園での生活意欲にも支障をきたし、日中の活動がではあるが、広い場所を利用して活動をしてい十分でないことによって、夜なかなか寝付けないる園が10％、「園庭・ホール・保育室」と、どといった悪循環に陥ることになる。このような生こでも自由に活動できるようになっている園が活を継続することで、子どもの生活リズムに乱れ

９％、室内と室外ではあるが「園庭・保育室」が生じ、成長発達やその後の生活にも影響を及ぼで活動している園が２％という結果であった。

すことになる。

また、「園庭のみ」「ホールのみ」で活動を行っている園はなかった。

３．保育園での午睡後から降園までの活動状況

この結果から、午睡後から降園までの時間の活動（遊び）場所としては、保育室やホールを利本研究では、保育園での午睡後から降園までの用する室内での活動が全体の８割近くと予想通時間帯に、子どもたちがどんな遊びをどこの場所り多かった。この時間帯に園庭を利用して活動で行っているのか、保育実習を終えた学生からアしている園は、残念ながら２割程度に留まった。

ンケート調査を行い、保育園での子どもの遊びの実態を把握しながら考察することにした。
研究方法

ᅬᗞ䞉䝩䞊䝹䞉ಖ⫱ᐊ䠕䠂ᅬᗞ䞉ಖ⫱ᐊ
䠎䠂ᅬᗞ䞉䝩䞊䝹
㻝㻜䠂（１）調査方法
質問紙による自己記入法

䝩䞊䝹䞉ಖ⫱ᐊ
㻞㻠䠂

ಖ⫱ᐊ䛾䜏
㻡㻡䠂

（２）調査対象及び人数
本学保育科２年生78名（保育士課程履修者）
保育実習先58園
内訳：青森県51園、秋田県６園、岩手県１園‫⏖ܒ‬ǵ༎֪⏃ᧉʃ⏆‫ݭ‬ଘ

②好きな遊び（複数回答）
次に、保育室・ホール・園庭のそれぞれの場（３）調査時期

所でどんな遊びを子どもたちは好んで行ってい保育実習が終了した後に、アンケート調査

たかという問いに対して、図２の通り、保育室を実施した。

では、ブロック遊びが圧倒的に多く、次に、ままごと、積み木、DVD 鑑賞、お絵描き、絵本

子どもの健全な生活リズム定着に向けての一考察

19

人数等が子どもたちの好む遊びとして挙げられた。
%*

Ϻధ

%&

.#

%#

,#

2

*#

.
*

(#

&
&#

#

%#
#

‫⏜ܒ‬

‫ܟ‬঑ɫɹᧉʃ‫ ⏗ܒ‬ѳᔒࡻɫɹᧉʃ

が設置されていることもあり、いろいろな身体
ホールでの遊びでは、図３の通り、ボール遊の動きを楽しむことのできる固定遊具を使ったびや鬼遊びの人気が高く、フープを使った遊び

遊びや運動量の多い鬼遊び等に人気があり、そや保育室でも人気のあったブロック遊びが好まの他挙げられた遊びも全般的に運動量の多い遊れていた。

びが好まれていた。また、戸外でなければ経験
人数

%*
%&

できない自然にかかわる遊びも盛んに行われていた。
近年、健康に関する課題の一つとして生活リ%#
2

ズムの確立に加え、「運動量の確保」が挙げら.

れているが、今回の結果は興味深いものであ*り、期待度が高まった。

&#

４．生活リズムの定着に向けて‫͡ͻ́ ⏙ܒ‬ɫɹᧉʃ①子どもにとって理想的な活動（遊び）内容
昔の子どもは、保育園から降園したあと、日が園庭での遊びは、図４の通り、固定遊具（ブ暮れるまで兄弟や近所の子どもたちと外遊びを楽

ランコ・滑り台・鉄棒・ジャングルジム等）でしむことが当たり前であった。しかし、今では降の遊びと鬼遊びを好む子どもたちが圧倒的に多園後に戸外での遊びを行うことは、時間的にも環かった。また、保育実習の時期が８月実施とい境的にもかなり難しい状況にある。そのため、子

うこともあり、虫捕りを楽しむ子どもたちも多どもが保育園に在園する時間内に、積極的に園庭かった。

で体を動かして遊ぶ機会を設けることが理想であ

遊びの内容をみると、保育室での遊びは、限る。アンケート調査の結果から現状では、多くのられた空間の中での遊びに限定されることか保育園で午後の時間帯の遊びは、保育室で静的遊ら、当然、挙げられたすべての遊びが静的遊び

びが中心に行われているが、午睡後から降園までであった。ホールでの遊びは、保育室に比べるの時間を有効に活用して、体を動かす遊びを積極と少し広い空間のため、動的遊びが多く、ほと的に取り入れることで、図５のような望ましい生んどが遊具や用具を使った遊びであった。園庭

活リズムの形成が可能になると考える。降園前にでの遊びは、広々とした空間や固定された遊具

体を動かす遊びを楽しむ→お腹が空いた状態で食

20

田

中

恵

事（夕食）に向かう→心地よい疲労から眠りを誘れる。一般的に、保育者は午睡後から降園までのい、精神的に落ち着いた自然な形で入眠すること

時間帯は、子どもに関わる仕事以外にも、環境整ができる。そのうえ質の高い睡眠をとることにも備や教材準備等、さまざまな仕事が繁雑に行われなる。という理想的なサイクルが作られるのではている。しかし、子どもの健康的な生活リズムをないかと考える。

整えるうえで、午睡後の遊びに体を動かす遊びを加えることで、降園後の子どもの生活に良い影響をもたらすことを考えれば、是非とも取り入れて╧╀ほしい活動である。

ᮅ㣗ኤ㣗

現状のデイリープログラムをベースに考えた
時、午睡の時間を少し短縮して園庭での遊びの時間に活用する方法が考えられる。午睡の時間は、

ᮃ䜎䛧䛔
кˁ֪ȴɐ
ᧉʃ

⏕ά䝸䝈䝮

学生によるアンケート調査の結果から、園によっ㐟䜃

て午睡の時間設定が異なることがわかった。図６のように、大抵の園が２時間を設定していたが、短いところであれば１時間30分、多いところでは

༗╧

３時間設けているところがあった。また、年長児᫨㣗

の後半になると、小学校入学を見据えて午睡の時
間短縮や午睡を行っていない園も見られた。した‫⏞ܒ‬ǵ೚ʚɌȦᅊ༎̀͌͠ɹ˵˓˪͡

がって、この時間を上手く調整していくことも有効ではないかと考える。

具体的な方法としては、午睡後から降園までの時間帯の遊びを、午前中（クラス活動等）の子どもの活動量とのバランスを考えながら、できるだけ園庭やホールを利用して、子どもたちが主体的に、体を動かす遊びが展開できるよう環境を設定䠎᫬㛫䠍䠑ศ䠕䠂䠏᫬㛫䠐䠂䠍᫬㛫䠏䠌ศ㻝㻜䠂䠎᫬㛫㻡㻞䠂

することが望ましいと考える。
園庭での遊びは、子どもたちにとって、伸び伸䠍᫬㛫䠐䠑ศ
䠎䠂䠎᫬㛫䠏䠌ศ
㻞㻟䠂

びとした広い空間の中で、体をダイナミックに使った遊びを誘発する可能性が高く、室内に比べると運動量も確実に多くなる。しかし、天候に左‫⏟ܒ‬ǵѳᔒ‫ܟ‬ɫɹ‫ף‬ምɹಁᬚ

右されやすいことや地域によっては園庭を使用できる時期に限りがあること等、多少不便な面もあ③安全面での配慮

るが、園庭で実施できない場合でも、ホールを上園庭での遊びは、子どもたちの活動範囲も広が手く利用することで体を動かす遊びが展開できるり、体を思い切り動かす遊びが可能になるため、ように環境を工夫してあげることが必要である。

遊び方によっては危険が伴う。そのため、保育者が子どもたちの様子を見守りながら関わることも②保育園の現状を踏まえた上での活動方法必要であるが、異年齢交流ができる良い機会でも保育園の現状において、保育者不足が問題視さあるため、年齢の大きい子から小さい子へと子どれている中で、午後の活動を園庭で実施することも同士で教え合うことができるというメリットがは、今以上に保育者に負担がかかることも考えらある。そうすることで、子ども自身が危険を回避子どもの健全な生活リズム定着に向けての一考察

21

するための安全習慣が身に付くことにも繋がる。

といった、運動に対して積極的な子どもを育てる

そのためには、保育者が日頃から日中の活動を通ことにもなる。さらにはこの経験が、小学校入学

じて、危険な行為や危険な遊び方などを具体的に後も継続することによって、望ましい生活リズム

示してあげることが前提である。

の定着に繋がり、子どもの健康な心と体の育成にも役立つものと考える。

５．まとめ

今回の研究では、保育園での午睡後の子どもの遊びの実態から、生活リズムの定着に向けて遊び

子どもを取り巻く環境が、目まぐるしく変化すを中心に考察してきた。さらに今後は、保育園にる中で、子どもの健全な生活リズムを身に付ける

おいて、午睡後に園庭やホール等で体を動かす遊ためには、保育園と家庭との連携や協力が必須でびを積極的に実施している園と実施していない園ある。それまで、家庭で支援していたことも在園での子どもの生活リズムの実態を比較・検討し、時間の延長によって、家庭から保育園へと移行し子どもの健康状態やさまざまな動きを引き出す運ていることも多いように感じる。そうであるなら

動コントロール能力などにも目を向け、考察・検ば、昔の子どものように、夕食前に戸外で近所の証していきたいと考える。

子どもたちや兄弟と、体を思い切り動かして遊んでいたように、保育園での生活の中でもできるのではないかと思い、今回、午睡後の遊びの時間

参考文献に着目して考察してみた。その結果、多くの保

１）平成29年厚生労働省告示

育園が、保育室を利用しての活動であったため、

２）伊東順子編著（2007）保育内容「健康」―しな

静的な遊びが中心になっていた。したがって、午睡後の活動に体を動かす遊びができるよう環境設定を工夫することによって、子どもが主体的に体を動かす遊びを行う可能性は高くなる。そのことが降園後の食事や睡眠に良い影響を与え、昔の子どものように自然な形で規則正しい生活リズムを身に付けることができるのではないかと考える。
午睡後から降園までの時間は短い時間ではあるが、日々継続して行うことで、「戸外で進んで遊ぶ」「いろいろな遊びの中で十分に体を動かす」

やかな心身を求めて―保育所保育指針
圭文社

３）井狩芳子編（2018）演習保育内容健康―大人から子どもへつなぐ健康の視点―萌文書林４）杉原隆・湯川秀樹編（2010）保育内容健康光生館５）河邉貴子編著（2008）演習保育内容健康建帛社６）岩崎洋子編（2008）保育と幼児期の運動あそび
萌文書林７）荒木美那子・桐原由美編著
学習

不昧堂出版

幼児の楽しい運動東北女子短期大学

紀要

No.57：22 ～ 27

2018

デュルケム社会学研究～『自殺論』「非社会的要因」を中心に～
西敏郎Research About the sociology Émile Durkheim“Le suicide” and “Non-social Factors”

Toshiro NISHI＊
Key words：非社会的要因：Non-social factor
宇宙的諸要因：cosmological various factors
気温：temperature
季節：season
日照時間：hours of daylight

要旨

エミール・デュルケム（Émile Durkheim, 1858-1917）の現代的意義とは何であろうか。これは容易に答えられる問いではない。現代的意義の発見という作業は最先端だと見做されるある考えを想定して、そうした考えあるいはその萌芽を求めてどこまで遡れるかという、いわば“先祖探し”とは区別されなければならない。古典の現代的意義を探る場合、現代との距離に性急に縮めようとするよりもむしろその距離は前提とされるべきではないであろうか。したがってデュルケムの場合、その全体像を描く作業
そのものがある意味で現代的意義の呈示である。
今回は『自殺論』の第一編「非社会的要因」を中心に取り上げる。『自殺論』は自殺の社会的要因を追求した研究書である。しかしなぜかその第一編に「非社会的要因」が設定されている。その理由は「非社会的要因」が実は「社会的要因」と結びついていたという事実の証明であった。したがって今回はその部分にアプローチしている。

はじめに１きる一種の強制力を持っているもの。
」

したがって、それらの事実は表象および行為か

社会学の対象は社会的事実である。とはいえ社らなっているという理由からして有機体的現象と会的という言葉が何を意味するかについては慎重は混同されえないし、もっぱら個人意識の内部に、であらねばならない。社会的という言葉が、既存

また個人意識によって存在している心理的現象との諸科学の対象となっている諸事実とは異なったも混同されえない。社会的事実は個人意識に対す新種の諸事実を指し示して初めて、社会学固有のる外在性と拘束性 ( 強制作用 ) によって特徴づけ

対象が確保される。したがって社会学的事実は次られるのである。例えば、私の話している言語はのように定義されている。「行動、思考および感私がつくったものではないし、法も自分が制定し覚の諸様式から成っていて、個人に対して外在し、かつ個人のうえに否応なく影響を課することので

１『社会学的方法の規準』54頁

デュルケム社会学研究

23

たものではない。これらは個人の外部に存在してそれは先にかかげた社会学の根本命題である

おり、これが外在性ということである。強制作用「社会的事実の客観的実在性」を証明するためのについては、普段感じられないかもしれないが、下準備であり、さらに当時の自殺に対する先行研

我々が法を破ろうろうとすればどうなるか、道徳究への対策であったと思われる。ではなにがどう的格率を侵すとどうなるか、取引に木の葉を用いいった下準備となり、当時の先行自殺研究とは具るとどうなるかなどを考えれば、社会的事実の個

体的にどういったものなのか。これらを再整理し人意識に対する強制作用は明白となる。

ながらデュルケム社会学にアプローチしていきた

しかし社会的事実は法制度、道徳、言語、金融
といった、組織化された形式をもったものに限られはしない。「ひとつの集会の内に生じる熱狂、いと思う。
そして今回はその「非社会的要因」の中の「宇宙的諸要因」を中心に取り上げる。

憤激、憐愍などの大きな感情の動き」に代表される「社会的潮流」も、やはり我々個々人の外部か

非社会的要因（Non-social factor）

らやってきたものであるし、その強制力もひとた

統計を調べてみると、自殺率はだいたい一定しびこれに抵抗しようとするや明らかとなる。こうている。まれに大きく変化する年もあるがそれはした「一時的な突発現象」だけではなく、さらに、

あくまで例外的である。つまりそれぞれの社会は「より持続的な世論の諸運動」「世論の諸潮流」も一定の自殺を引き起こす傾向を備えているのであ同様に「社会的潮流」であり、社会的事実にほかる。この傾向こそが社会学の研究対象となる。

ならない。

デュルケムの主張は次である。「それぞれの『自殺論』の対象であったそれぞれの社会が備社会において一定の期間ごとに、一定の数の者

えている自殺への傾向は、実はこの「世論の諸潮が自殺をはかる」という現象を説明するために流」の一つにほかならない。『自殺論』ではこのは「個々の自殺に目をうばわれずに、より高みに「社会的潮流」を捉えるために自殺率が用いられ

立って、それらに統一性を与えているものを見いた。統計は世論の諸潮流と分離しがたく結びつい

ださなければならない。」（『自殺論』409頁）ている個人的諸事情を拾象して世論の諸潮流だけを取り出す手段として最適である。ある社会の婚姻への傾向、出生への傾向も、婚姻率や出生率といった統計によって得ることができる。

宇宙的諸要因（cosmological various factors）
自殺率がなぜあれほどまで各社会集団に固有の特徴を持つのか。そこには国が違ったからと言っとはいえ当時も自殺に対するさまざまな議論はて、宇宙的環境２はそんなにはひどくは違わない。

なされていたし先行研究も数多くあった。新しい

それは社会的原因を持ち込まなくとも説明されう学問である社会学など入りこむ余地は無いとされるのではないか。ということである。

ていただろう。そのような状況下でデュルケム

個人の先有傾向はそれのみでは自殺の決定因に

は『自殺論』を執筆する。しかも当時としては画ならないにしても、それがある種の宇宙的要因と期的（異質）なアプローチ方法である統計学を用結び付くときには、あるいはより大きな影響を及いる。しかし自殺の社会的要因を解明するという

ぼすかもしれない。物質的環境はもしそれがな

目的を持って執筆された『自殺論』の第一編にはかったならば萌芽の状態にとどまるかもしれない「『非』社会的要因」という自ら矛盾したこと題目ような疾患をしばしば発病させるが、これと同様、が設定されていた。なぜ彼は第一編にこのような物質的環境は、ある種の個人に生来的に備わって自らの研究に矛盾するような題目を設定したのであろうか。

２ ここでの宇宙的環境とは、気温、季節、日照時間を意味する。

24

西

敏

郎

いる一般的で、まったく潜在的な自殺への傾向をとすればこの符合は気温の影響の結果の表れと移行させる力をもっているかもしれない。そうでみなければならないのであろうか。自殺の原因をあればその場合、自殺率を一個の社会現象と認め気温という不可思議な力によるものという結論でる理由はなくなろう。それはある種の物理的原因

はあまりに根拠がなく。自殺の原因は文明の性質と有機的心理的状態の同時的作用にもとづくのでの中に、またその文明のそれぞれの分布の仕方のあるから、全面的にないし主要に病態心理学に属うちに探らなければならない。当時イタリアの自することになるからである。だが実際それらの条殺は比較的少なかったが、ローマが文明ヨーロッ件のもとでは、自殺率がなぜあれほどまで各社会パの中心であった帝国の時代には自殺が非常に多集団に固有の特徴をもつことができるのかおそら

かった。同様にインド炎熱の空の下でも、ある時く説明に苦しむことであろう（国が違ったからと期には自殺は大いに多発した。すなわちイタリ

いって、宇宙的環境はそんなにひどくは違わない

アでは、1870年まで１番自殺が多かったのは北からである）。

部の諸州であり、中部がその次、南部が３番目でしかしながらある重要な事実はすでに既定のこあった。ところが北部と中部の差は徐々に縮まり、ととされていないわけではない。それは自殺といついに両者の位置関係は入れ替わってしまった。

う現象の示す少なくともある要素は、社会的原因（第２表）を持ち込まなくとも説明されるのではないか、ということである。そしてその１つ目が“気温”で

第２表

ある。

人口100万あたりの自殺総数

北部を100とした場合の各地方の自殺率

期間 1866～67 1867～76 1884～86 1866～67 1867～76 1884～86

気温（temperature）
ヨーロッパの地図上の緯度の差に応じてどのよ
うに自殺が分布しているか。それを示せば次のようになる（第１表）。

北部

33.8

43.6

63

100

100

100

中部

25.6

40.8

88

75

93

139

南部

8.3

16.5

21

24

37

33



（『自殺論』104頁）

だが欧州の気温に変わりはない。変わったのは
1870年ローマ征服の結果、イタリアの首都が国の

第１表

緯度

自殺件数（人口百万あたり）

36～43

21.1

活動も同じ方向に移動した。つまり首都が移動し、

43～50

93.3

その地域において社会活動が活発になり、自殺も

50～55

172.5

これに付きしたがったのである。

それ以北中部に移されたことである。科学、芸術、経済の

88.1



（
『自殺論』102頁）

季節（season）
だが季節ごとの気温への自殺への影響はこれよ

自殺が最小なのはヨーロッパの北部と南部でありも明瞭であるように思われる。仮に事実を観察り一番多いのは中部である。この地帯はヨーロッ

せず、最も自殺の起こりやすい季節はいつでなけ

パでも最も気候の温和な地域とかなり重なり合っればならないかと推測によって予想してみたなら、ている。これが気候の影響の結果の表れではない

人は好んで空が最も暗く立ち込め気温が最も低い

３だろうか。以上がモルセッリ の命題である。

か湿気が最もはなはだしいような季節だと考えるに違いない。この時、自然の示すこの上なく荒涼

３ E．Morselli（1852～1929）

イタリアの精神学者、精神科医。

とした光景は、人を夢想に落ち入り易くし、悲哀の情をかき立て、憂鬱をもよおさせるという結果

デュルケム社会学研究

25をもたらさないだろうか。なおこの季節は自然のを増加させる方向に作用するということである。

熱の不足を補う為により豊富な食物を摂らなけれ

あらゆる種類の過剰、すなわち物理的環境に生じばならないし、これを得るのはより困難であるがさせる突然の激しい変化が、有機体を攪乱し諸機だけに生活がこの上なく厳しい時にもあたってい能の正常な働きを狂わせるというのだ。そうする

る。

ことによって様々な種類の精神錯乱状態を引き起以上の理由からモンテスキューは寒冷な国は特こし、その中で自殺という想念が湧き上がり、抑に自殺の起こりやすい国と考えた。しかし実際、えるものがなければこれが実現されることもある

自殺が最大値に達する時期は冬でも秋でもなく、ということである。したがって自殺を引き起こす

最も自然が華やかとなり気温もほどよい春なのでのは暑熱の激しさではなく、最初の暑熱の到来である。生活がもっとも容易なこの時期に人は好んあり去り行く寒気と始まった暑い季節とのコント

で生から訣別する。事実１年を２つに分けて暑い

ラストであるというわけであり、この暑い季節が時期の６ヶ月（３月～８月）と、寒い時期の６ヶ

身体がまだ新しい気温に慣れていないときに突然月（９月～２月）を比較してみると、自殺が多いにこれを襲うというわけである。およそここからのは決まって前者である。年間自殺数を1000とす結論されることは、寒暑を問わず極端な気温は、

ると、590～600はこの麗しい季節に行われ、残り自殺を増加させるということである。
まずこの説は自殺についての大いに異論の余地の半年間は400にすぎない。（第３表）

ある見方を含んでいる。実際これは自殺の過度の

第３表
ベルギー

フランス

夏

312

301

306

315

290

為からなっている。しかし自殺はしばしば鬱状態

春

284

275

283

281

284

からも生じる。暑熱がある種のものに及ぼすかも

秋

227

229

210

219

227

しれない自殺促進の影響は、その者たちにとって

冬

177

195

201

185

199

1000

1000

1000

1000

1000

は抑止的な影響となって相殺され、いわば無効化

オーストリア プロイセン

興奮状態を常に心理的条件としていて荒々しい行

デンマーク（『自殺論』107頁）
４

されるのではないだろうか。しかし仮に気温が我々の確認した自殺の増減の基本的な原因であっフェルリ とモルセッリはこれらの明白な事実

たならば、自殺は気温に応じて規則的に増減してより「気温は自殺に直接影響を及ぼす」という結

いかなければならないであろう。だが実際はまっ５論を出した 。すなわち暑熱は脳の機能に機械的たくそうなっていない。自殺は秋よりもやや寒くな作用を及ぼし、人を自殺へと導くというわけで

気温上昇の緩やかな春からピークを迎えるのであある。さらにこの時期あらゆる形態の精神異常もる。これら気候や気温・季節による月ごとの増減増加する事実がありしたがって、自殺と精神異常は連続的に変化する諸原因に基づくものでしかなのあいだに維持される関係からして自殺が増加すい。気温が仮に予想されるような影響を及ぼしてるのは当然であるとされた。

いるならば、この影響は自殺の地理的分布の上にこの疑問に対しディートリック博士は「ホラー」

等しく表れて然るべきであろう。もっとも暑い国〔戦慄〕と名づけたあらがいがたい衝動で説明しはもっとも自殺の多い国とならなければならない。

ている。つまり寒暑を問わず極端な気温は、自殺だが実際はまったくそうなってはいない。春は秋よりやや寒いにもかかわらず、自殺は秋よりも春

４ Enrico Ferri（1856～1929）

イタリアの犯罪学者、政治家。進化論的な社会学の立場から犯罪や自殺の研究を行う。
５『自殺論』107頁にはるかに多いのである。

26

西日照時間（hours of daylight）

敏郎

夜間より昼間のほうが多産的である以上、日照時

最後に日照時間および昼夜と自殺の関係を比較

間が長くなるにしたがって自殺が増えていくのは当然である。勿論これを説明するのに陽光や気温する。（第４表）（第５表）（第６表）の作用を持ち出す訳にはいかない。事実、真昼す
なわち一番暑い時期に行われる自殺は、夕方や朝

第４表
各月の日照時間
比較と増減

1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月

9h19
10h56
12h47
14h29
15h48
16h 3
15h 4
13h25
11h39
9h51
8h31
8h11



1月～4月
55％増
4月～6月
10％増
6月～8月
17％減
8月～10月27％減
10月～12月17％減

年間自殺1000件当たりの各月自殺の総数と増減

68
80
86
102
105
107
100
82
74
70
66
61

1月～4月
50％増
4月～6月
5％増

方から午前中にかけての自殺よりははるかに少ない。考えられる説明は一つ。昼間に自殺が起こりやすいのは、昼間仕事が一番活発に営まれて、人間関係が繁くなり、錯綜し、社会生活が最も激しさを示す時だからである。

6月～8月
24％減
8月～10月27％減
10月～12月
13％減（『自殺論』117頁）

一日のうちで昼間がもっとも自殺を生じさせやすい時間であるのは、昼間社会生活がまさしく沸騰状態にある時間でもあるからである。いわば集合生活に対し、より広大な活動舞台が開かれているからに他ならない。集合生活のもたらす結果も同時に拡大されるのは必然であり自殺もその結果の一つであるから増大することになるのである。

第５表

早
朝※
午
前
正午前後
午
後
夕
方
夜
中
不
明
合
計

１日の自殺1000件あたりの各時間帯の自殺件数
1871
1872
35.9
35.9
158.3 159.7 
73.1 375
71.5 291.9
143.6 160.7 


53.5
61
212.6
219.3
322
291.9
1000
1000

またこれらは一年を通しても影響を及ぼす。農村にとって冬は沈滞にいたるような休止の時期であり、あらゆる活動はいわば停止される。また取引が間遠になるため人と人の行き来はまれになる。
住民はまったく眠りに落ちている。しかし春から
はすべてが目覚め始める。仕事が再び始まり関係が取り結ばれ取引が盛んになり、農作業の必要を充たす為、人口の移動も実際に生じるからである。

※「早朝」の語は日の出の直後の時間帯をさす。（『自殺論』119頁）

ところで、これら農村の生活これら独特の条件は、

第６表

月々の自殺の分布に大きな影響を及ぼさないわけパ

0時 -6時
6時 -11時
11時 -12時
12時 -16時
16時 -20時
20時 -24時


リ
フランス
時間ごとの
時間ごとの
自殺件数
自殺件数
55
0時 -6時30
108
6時 -12時
61
81
12時 -14時
32
105
14時 -18時
47
81
18時 -24時
38
61（『自殺論』119頁）には行かない。なぜなら自殺の総数の半分以上は農村で発生し、フランスでは1873年から78年にかけて36365件中18470件が農村の分に属しているか
らである。

結論として
デュルケムは自殺において、宇宙的要因の直接

第４表の統計を分析すると日照時間と自殺はほの作用は、月ごと季節ごとの増減を説明できない

ぼ比例関係にあると見て取れる。また第５表と第ことを論証した。１月から７月まで自殺が増加す

６表から、昼と夜の自殺が全体の4／5に達し、昼るのは、暑熱が身体の上に攪乱作用を及ぼすからだけですでに3／5を占めている。「昼咲きの自殺ではなく、社会生活がより活発になるからである。

の優位」これは疑う余地が無い。自殺においてはそして集合生活が自殺率を上下させる諸原因を内デュルケム社会学研究

27に含んでいるならば、集合生活が活発であるかな

立て方を学ぶためであろう。古典と呼ばれるほど

いかによって自殺率も上昇したり下降したりするの位置を占める社会学者ならば、その〈問題〉ののは必然である。つまり自殺の増減は社会的諸条立て方にとっても示唆を与えてくれるはずである。

件に基づいていることが了解される。

とすれば現代主義的読解と歴史主義的読解とは排ここで注目するべき点は、デュルケムがこれま

他的なものではあるまい。というのはいかに〈問で述べてきた自殺の非社会的要因（気温・季節・題〉が立てられたか知るためには、歴史のなかで

日照時間）というのは、概念としては社会（＝読むしかないからである。いかなる歴史的状況に

人々の生活から）切り離せるのだが、両者は実際おかれていたか、いかなる立場と対決しようとし

６の社会生活では密接に結びついている点である 。

たか、人間や社会に対していかなる思想を持ってしたがってその段階で自殺の「非社会的要因（気いたかなどを抜きにして、いかに〈問題〉が立て

温、季節、日照時間）」は、実は社会的要因に大られたかなどは明らかになりえないであろう。しきく影響力を持つ存在だったのである。

たがって古典と我々との距離ということでいえば、我々から遠いがゆえに古典は重要であると言うこおわりにともできよう。

なぜ今さらデュルケムなのか。やはりこの問題は重要である。古典の読み方としては例えば、現参考文献

在主義的読解と歴史主義的読解とがあげられる。

Emile, Durkheim, Le suicide, PUF. 1998

現在主義的読解はその名のとおり、現在の〈問（＝、宮島喬訳『自殺論』中央公論社 .1985）

題〉との関連で読んでいく。しかしこの立場は読み方についてこれ以上は語ってくれない。〈問題〉への答えを見つけるためなのか、〈問題〉の立て方を探すためなのか。前者だとすると古典の意義はさほど多くはない。もちろんデュルケムが解決しようとした問題、すなわち混乱しているフランス社会の基礎をいかに再建するかという問題いついてはデュルケムの現代的意義があることは確かである。しかしこの場合もデュルケムが与えた解答が重要ということではあるまい。それにデュル

E．デュルケム（宮島喬訳）『社会学的方法の規準』岩波書店 2013
E．デュルケム（麻生 誠・山村 健訳）『道徳教育論１』明治図書出版株式会社 1969
E．デュルケム（麻生 誠・山村 健訳）『道徳教育論２』明治図書出版株式会社 1969
E．デュルケム（小関藤一郎訳）『デュルケーム宗教
社会学論集』行路社 1983
E．デュルケム（田原音和訳）『社会分業論』青木書店1971
E．バーガー（堀 豊彦・杣 正夫訳）
『イギリス政治思想Ⅳ』岩波書店1954

ケムという社会学者の魅力はとりわけ解こうとした問題にこそあり与えた解答にではない。そして

中島道男 『デュルケムの＜制度＞理論』

解答を与えることよりも問題を立てることのほう

中久郎『持続と変容』ナカニシヤ出版1999

がはるかに難しい。いずれにせよ現代の〈問題〉中久郎『社会学の基礎理論』世界思想社1987との関連で読む場合でも、その狙いは〈問題〉の

夏刈康男 『社会学者の誕生の形成－』恒星社厚生閣1996
宮島喬

6

社会活動は日照時間や季節などの自然環境の影響を大きく受ける。つまり私たちの社会活
動は暦や時間をその軸としている。
例えば、農作業や学校・会社などは春を基準として新体制となるし、太陽が昇ることによって職場への出勤、学校への通学が始まる。など－デュルケム社会学『デュルケム社会理論の研究』東京大学

出版会1978

東北女子短期大学

紀要

No.57：28 ～ 372018

日本経済における年功賃金の産業別分析―賃金プロファイルの比較検討―
兼

平

拓

道

Industrial Analysis of Seniority-Based Wages in Japanese Economy― Comparison of Age-Wage Profile ―Takumichi

KANEHIRA

Key words： 年功賃金

Seniority-based wages

賃金プロファイル  Age-wage profile
企業特殊的技能    Firm-specific skills
一般的技能

要

      General skills旨

ここ数年、日本の年功賃金に対する問題意識が高まっている。そこで本稿では、2009年と2016年を調査時点として『賃金構造基本統計調査』（厚生労働省）から「日本標準産業分類」に基づく産業大分
類別の賃金プロファイルを作成し、年功賃金の進度を分析した。景気回復で年功賃金を復活させる基礎的条件が整ったなかでも、製造業を中心に従来からの企業特殊的技能にこだわり年功賃金に回帰した産業と、産業特質から一般的技能を重視して年功賃金の後退を選択した産業の二極化が進行しているのが判明した。年功賃金が進行した産業は、「鉱業，採石業，砂利採取業」「製造業」「運輸業，郵便業」「卸売業，小売業」「金融業，保険業」「不動産業，物品賃貸業」であった。年功賃金が後退した産業は「電気・ガス・熱供給・水道業」「情報通信業」「学術研究，専門・技術サービス業」「宿泊業，飲食サービ
ス業」「教育，学習支援業」「医療，福祉」「複合サービス事業」であった。

１．求められる産業別アプローチ「ピーク時賃金の増減」に関しては「～19歳」の賃金額における2016年と2009年の差額は12.3（千ここ数年、メディア報道で日本の賃金システム円）。「50～54歳」の賃金額における2016年～2009

に関する見方が錯綜するなかで、日本の年功賃年の差額は18.9（千円）。つまり「～19歳」と比金の推移を分析すべきであるとの問題意識が高較して「50～54歳」の2016年と2009年の賃金差額まった。これを受け、兼平拓道 (2017)「年功賃が6.6（千円）拡大しているため、産業全体では金は後退したのか―賃金プロファイルの分析―」

企業が昇給の上限賃金を増やしており、2009年～『東北女子大学・東北女子短期大学紀要 No.56号』

2016年にかけて、年功賃金は進行したという検証

では、2009年と2016年を調査時点として『賃金結果になった。

構造基本統計調査』（厚生労働省）から全産業のその一方で、産業計のデータから産業全体での賃金プロファイルを作成し、年功賃金の進度を

年功賃金の進度は検証できたものの、各産業別の検証した。
「賃金ピーク時の年齢の高低」を見る

年功賃金のデータを分析し、日本の賃金システムと、2009年も2016年も「50～54歳」と変化しておの全体像をミクロの視点から詳しく展望する余地らず、昇給の期間の長短は見られなかった。一方、が残っていた。

日本経済における年功賃金の産業別分析

そこで、本稿では2009年と2016年を調査時点として『賃金構造基本統計調査』（厚生労働省）から「日本標準産業分類」に基づく16の産業大分類

表１



29

賃金ピーク時の年齢の高低
2009年

2016年

（千円）
高

低

鉱業，採石業，砂利採取業

50～54歳

55～59歳＋別のデータを抽出して詳しく分析する。そこで各建設業

55～59歳45～49歳－

産業別のデータから年功賃金の進度を分析する上製造業

50～54歳

50～54歳変化なし

で重要な指標になる「賃金ピーク時の年齢の高低

電気・ガス・熱供給・水道業

50～54歳

50～54歳

変化なし

情報通信業

50～54歳

50～54歳変化なしのデータ資料を作成する。そのうえで、産業別の運輸業，郵便業

45～49歳

50～54歳＋賃金プロファイルを作成し、各大分類の年功賃金

卸売業，小売業

50～54歳

50～54歳変化なし

金融業，保険業

45～49歳

50～54歳＋

不動産業，物品賃貸業

45～49歳

50～54歳＋

学術研究，専門・技術サービス業

50～54歳

50～54歳

変化なし

宿泊業，飲食サービス業

45～49歳45～49歳変化なし

生活関連サービス業，娯楽業

40～44歳45～49歳＋

教育，学習支援業

55～59歳

55～59歳

変化なし

医療，福祉

50～54歳

50～54歳

変化なし

分析―」『東北女子大学・東北女子短期大学紀要

複合サービス事業

50～54歳

50～54歳変化なし

No.56号』を別途参照することとする。

サービス業（他に分類されないもの） 50～54歳

45～49歳－（産業別）」と「ピーク時賃金の増減（産業別）」の進度を分析するとともに、各産業別アプローチ
からの日本経済における次世代の労働市場のあり方を展望する。
なお、『賃金構造基本統計調査』の概略と賃金プロファイルの分析手法は、兼平拓道 (2017)「年功賃金は後退したのか―賃金プロファイルの（注）2016年の賃金ピーク時の年齢が2009年と比較して高い場合（＋）
低い場合（－）とする。

２．賃金プロファイルの産業別分析

出所：『賃金構造基本統計調査』厚生労働省（2010年2月24日公表および2017年２月22日公表）より作成

まず、2009年と2016年を調査時点として『賃金かつピーク時賃金が増えているため、企業は昇給

構造基本統計調査』（厚生労働省）から「日本標の期間を長く伸ばしたうえで、昇給の上限賃金を

準産業分類」に基づく16の産業大分類別のデータ

増やしたことになる。したがって鉱業，採石業，を抽出して詳しく分析する。そこで各産業別の砂利採取業の年功賃金は2009年から2016年にかけデータから年功賃金の進度を分析する上で重要なて進行したと言える。

指標になる「賃金ピーク時の年齢の高低」（表１）

建設業の賃金プロファイルが（図２）である。

と「ピーク時賃金の増減」（表２）を作成し、各

まず、「賃金ピーク時の年齢の高低」では、2009

産業で年功賃金がどのように推移したのかを分析

年の「55～59歳」から2016年は「45～49歳」へする。

と低くなっている（表１）。昇給の期間を短く縮

鉱業，採石業，砂利採取業の賃金プロファイル

め、年功賃金を後退させる要因を含んでいるとが（図１）である。まず、「賃金ピーク時の年齢見られる。一方、「ピーク時賃金の増減」に関しの高低」では、2009年の「50～54歳」から2016年ては、2009年の400.2（千円）から2016年は424.6

は「55～59歳」へと高くなっている（表１）。昇（千円）へと増えている（表２）。昇給の上限賃金

給の期間を長く伸ばし、年功賃金を進行させるを増やし、年功賃金を進行させる要因を含んでい要因を含んでいると見られる。一方、「ピーク時ると見られる。建設業では、年功序列の後退およ

賃金の増減」に関しては、2009年の397.7（千円）

び進行をめぐる要因が相反する関係性を伴うため、から2016年は419.0（千円）へと増えている（表一概に年功賃金が後退したのか、進行したのかは

２）。昇給の上限賃金を増やし、年功賃金を進行判明できないと考えられる。

させる要因を含んでいると見られる。2009年と比製 造 業 の 賃 金 プ ロ フ ァ イ ル が（ 図 ３） で あ

較して2016年に賃金ピーク時の年齢が高くなり、る。まず「賃金ピーク時の年齢の高低」を見ると、

30

兼

平

拓

道

2009年も2016年も「50～54歳」と変化しておらず、限賃金を減らしており、2009年から2016年にかけ昇給の期間の長短は見られない（表１）。一方、て、年功賃金は後退したと言える。

「ピーク時賃金の増減」に関しては、「～19歳」の情報通信業の賃金プロファイルが（図５）であ

賃金額における2016年と2009年の差額は13.4（千る。まず「賃金ピーク時の年齢の高低」を見ると、円）。（表２）によると「50～54歳」の賃金額にお2009年も2016年も「50～54歳」と変化しておらず、ける2016年と2009年の差額は26.7（千円）。つま

昇給の期間の長短は見られない（表１）。一方、

り「～19歳」と比較して「50～54歳」の賃金差額「ピーク時賃金の増減」に関しては、「～19歳」のが拡大しているため、製造業では企業が昇給の上賃金額における2016年と2009年の差額は20.1（千限賃金を増やしており、2009年から2016年にかけ円）。（表２）によると「50～54歳」の賃金額におて、年功賃金は進行したと言える。

ける2016年と2009年の差額は－50.4（千円）。つ

電気・ガス・熱供給・水道業の賃金プロファイ

まり「～19歳」と比較して「50～54歳」の賃金差

ルが（図４）である。まず「賃金ピーク時の年齢

額が縮小しているため、情報通信業では企業が昇の高低」を見ると、2009年も2016年も「50～54

給の上限賃金を減らしており、2009年から2016年

歳」と変化しておらず、昇給の期間の長短は見にかけて、年功賃金は後退したと言える。

られない（表１）。一方、「ピーク時賃金の増減」

運輸業，郵便業の賃金プロファイルが（図６）に関しては、「～19歳」の賃金額における2016年である。まず、「賃金ピーク時の年齢の高低」でと2009年の差額は11.3（千円）。（表２）によるは、2009年の「45～49歳」から2016年は「50～54と「50～54歳」の賃金額における2016年と2009年

歳」へと高くなっている（表１）。昇給の期間をの差額は－1.4（千円）。つまり「～19歳」と比較

長く伸ばし、年功賃金を進行させる要因を含んして「50～54歳」の賃金差額が縮小しているため、でいると見られる。一方、「ピーク時賃金の増減」

電気・ガス・熱供給・水道業では企業が昇給の上に関しては、2009年の341.2（千円）から2016年
は365.7（千円）へと増えている（表２）。昇給の表２

ピーク時賃金の増減（千円）

上限賃金を増やし、年功賃金を進行させる要因を

2009年

2016年

増 減

含んでいると見られる。2009年と比較して2016年

鉱業，採石業，砂利採取業

397.7

419.0

＋21.3

に賃金ピーク時の年齢が高くなり、かつピーク時

建設業

400.2

424.6

＋24.4

賃金が増えているため、企業は昇給の期間を長く

製造業

374.0

400.7

＋26.7

伸ばしたうえで、昇給の上限賃金を増やしたこと

電気・ガス・熱供給・水道業

593.1

591.7

－ 1.4

情報通信業

576.5

526.1

－50.4

運輸業，郵便業

341.2

365.7

＋24.5

卸売業，小売業

382.5

407.4

＋24.9

金融業，保険業

502.3

506.9

＋ 4.6

不動産業，物品賃貸業

415.1

445.3

＋30.2

ると、2009年も2016年も「50～54歳」と変化して学術研究，専門・技術サービス業

505.7

504.8

－ 0.9

おらず、昇給の期間の長短は見られない（表１）。

宿泊業，飲食サービス業

299.4

310.4

＋11.0

一方、「ピーク時賃金の増減」に関しては、「～19

生活関連サービス業，娯楽業

323.4

322.9

－ 0.5

歳」の賃金額における2016年と2009年の差額は教育，学習支援業

533.8

507.3

－26.5

18.3（千円）。（表２）によると「50～54歳」の賃

医療，福祉

340.6

337.4

－ 3.2

金額における2016年と2009年の差額は24.9（千円）。

複合サービス事業

364.7

377.8

＋13.1

サービス業（他に分類されないもの）

309.5

319.1

＋ 9.6

出所：
『賃金構造基本統計調査』厚生労働省（2010年2月24日公表および2017年2月22日公表）より作成になる。したがって、運輸業，郵便業の年功賃金
は2009年から2016年にかけて進行したと言える。
卸売業，小売業の賃金プロファイルが（図７）である。まず「賃金ピーク時の年齢の高低」を見つまり「～19歳」と比較して「50～54歳」の賃金差額が拡大しているため、卸売業，小売業では企業が昇給の上限賃金を増やしており、2009年から

日本経済における年功賃金の産業別分析ᅗ䠍䚷㖔ᴗ䠈᥇▼ᴗ䠈◁฼᥇ྲྀᴗ⤥୚㢠䠄༓෇䠅

ϰϱϬ

ϰϬϬ

ϰϬϬ

ϯϱϬ

ϯϱϬ

ϯϬϬ

ϯϬϬ

ϮϱϬ

ϮϱϬ

ϮϬϬ

ϮϬϬ

ϭϱϬ

ϭϱϬ

ϭϬϬ

ϮϬϬϵ

ϱϬ

ϮϬϭϲ

Ϭ
䠎
䠌

䠎
䠑

䠏
䠌

䠏
䠑

䠐
䠌

䠐
䠑

䠑
䠌

䠑
䠑

䠒
䠌

䠒
䠑

䠎
䠐
ṓ

䠎
䠕
ṓ

䠏
䠐
ṓ

䠏
䠕
ṓ

䠐
䠐
ṓ

䠐
䠕
ṓ

䠑
䠐
ṓ

䠑
䠕
ṓ

䠒
䠐
ṓ

䠒
䠕
ṓ

ϭϬϬ

ϮϬϬϵ

ϱϬ

ϮϬϭϲ

Ϭ

䠓
䠌
ṓ
䠍
䠕
ṓ

ฟᡤ䠖䛄㈤㔠ᵓ㐀ᇶᮏ⤫ィㄪᰝ䛅ཌ⏕ປാ┬䠄㻞㻜㻝㻜ᖺ㻞᭶㻞㻠᪥බ⾲䛚䜘䜃䚷䚷䚷䚷㻞㻜㻝㻣ᖺ㻞᭶㻞㻞᪥බ⾲䠅䜘䜚సᡂᅗ䠏 〇㐀ᴗ

⤥୚㢠;༓෇䠅ᅗ䠎 ᘓタᴗ

⤥୚㢠䠄༓෇䠅

ϰϱϬ

䠍
䠕
ṓ

31

䠎
䠑

䠏
䠌

䠏
䠑

䠐
䠌

䠐
䠑

䠑
䠌

䠑
䠑

䠒
䠌

䠒
䠑

䠎
䠐
ṓ

䠎
䠕
ṓ

䠏
䠐
ṓ

䠏
䠕
ṓ

䠐
䠐
ṓ

䠐
䠕
ṓ

䠑
䠐
ṓ

䠑
䠕
ṓ

䠒
䠐
ṓ

䠒
䠕
ṓ

ฟᡤ䠖䛄㈤㔠ᵓ㐀ᇶᮏ⤫ィㄪᰝ䛅ཌ⏕ປാ┬䠄ϮϬϭϬᖺϮ᭶Ϯϰ᪥බ⾲䛚䜘䜃ϮϬϭϳᖺϮ᭶ϮϮ᪥බ⾲䠅䜘䜚సᡂᅗ䠐 㟁Ẽ䞉䜺䝇䞉⇕౪⤥䞉Ỉ㐨ᴗ⤥୚㢠䠄༓෇䠅

ϰϱϬ

䠓
䠌
ṓ

䠎
䠌

ϳϬϬ

ϰϬϬ

ϲϬϬ

ϯϱϬ
ϯϬϬ

ϱϬϬ

ϮϱϬ

ϰϬϬ

ϮϬϬ

ϯϬϬ

ϭϱϬ

ϮϬϬ

ϭϬϬ

ϮϬϬϵ

ϱϬ

ϮϬϭϲ

Ϭ

䠍
䠕
ṓ

䠎
䠌

䠎
䠑

䠏
䠌

䠏
䠑

䠐
䠌

䠐
䠑

䠑
䠌

䠑
䠑

䠒
䠌

䠒
䠑

䠎
䠐
ṓ

䠎
䠕
ṓ

䠏
䠐
ṓ

䠏
䠕
ṓ

䠐
䠐
ṓ

䠐
䠕
ṓ

䠑
䠐
ṓ

䠑
䠕
ṓ

䠒
䠐
ṓ

䠒
䠕
ṓ

ϮϬϬϵ

ϭϬϬ

ϮϬϭϲ

Ϭ

䠓
䠌
ṓ

ฟᡤ䠖䛄㈤㔠ᵓ㐀ᇶᮏ⤫ィㄪᰝ䛅ཌ⏕ປാ┬䠄ϮϬϭϬᖺϮ᭶Ϯϰ᪥බ⾲䛚䜘䜃ϮϬϭϳᖺϮ᭶ϮϮ᪥බ⾲䠅䜘䜚సᡂ

䠍
䠕
ṓ

䠎
䠌

䠎
䠑

䠏
䠌

䠏
䠑

䠐
䠌

䠐
䠑

䠑
䠌

䠑
䠑

䠒
䠌

䠒
䠑

䠎
䠐
ṓ

䠎
䠕
ṓ

䠏
䠐
ṓ

䠏
䠕
ṓ

䠐
䠐
ṓ

䠐
䠕
ṓ

䠑
䠐
ṓ

䠑
䠕
ṓ

䠒
䠐
ṓ

䠒
䠕
ṓ

䠓
䠌
ṓ

ฟᡤ䠖䛄㈤㔠ᵓ㐀ᇶᮏ⤫ィㄪᰝ䛅ཌ⏕ປാ┬䠄ϮϬϭϬᖺϮ᭶Ϯϰ᪥බ⾲䛚䜘䜃ϮϬϭϳᖺϮ᭶ϮϮ᪥බ⾲䠅䜘䜚సᡂ

2016年にかけて、年功賃金は進行したと言える。

含んでいると見られる。2009年と比較して2016年

金融業，保険業の賃金プロファイルが（図８）に賃金ピーク時の年齢が高くなり、かつピーク時である。まず、「賃金ピーク時の年齢の高低」で賃金が増えているため、企業は昇給の期間を長く

は、2009年の「45～49歳」から2016年は「50～54

伸ばしたうえで、昇給の上限賃金を増やしたこと歳」へと高くなっている（表１）。昇給の期間をになる。したがって金融業，保険業の年功賃金は長く伸ばし、年功賃金を進行させる要因を含ん2009年から2016年にかけて進行したと言える。

でいると見られる。一方、「ピーク時賃金の増減」

不動産業，物品賃貸業の賃金プロファイルがに関しては、2009年の502.3（千円）から2016年（図９）である。まず、「賃金ピーク時の年齢の高は506.9（千円）へと増えている（表２）。昇給の低」では、2009年の「45～49歳」から2016年は上限賃金を増やし、年功賃金を進行させる要因を「50～54歳」へと高くなっている（表１）。昇給の

32

兼

平

ᅗ䠑 ᝟ሗ㏻ಙᴗ

⤥୚㢠䠄༓෇䠅拓道ᅗ䠒 㐠㍺ᴗ䠈㒑౽ᴗ⤥୚㢠䠄༓෇䠅

ϳϬϬ

ϰϬϬ

ϲϬϬ

ϯϱϬ

ϱϬϬ

ϯϬϬ
ϮϱϬ

ϰϬϬ

ϮϬϬ

ϯϬϬ

ϭϱϬ

ϮϬϬ

ϮϬϬϵ

ϭϬϬ

ϮϬϭϲ

Ϭ

䠍
䠕
ṓ

ϮϬϬϵ

ϱϬ

ϮϬϭϲ

Ϭ

䠓
䠌
ṓ

䠎
䠌

䠎
䠑

䠏
䠌

䠏
䠑

䠐
䠌

䠐
䠑

䠑
䠌

䠑
䠑

䠒
䠌

䠒
䠑

䠎
䠐
ṓ

䠎
䠕
ṓ

䠏
䠐
ṓ

䠏
䠕
ṓ

䠐
䠐
ṓ

䠐
䠕
ṓ

䠑
䠐
ṓ

䠑
䠕
ṓ

䠒
䠐
ṓ

䠒
䠕
ṓ

䠍
䠕
ṓ

ฟᡤ䠖䛄㈤㔠ᵓ㐀ᇶᮏ⤫ィㄪᰝ䛅ཌ⏕ປാ┬䠄ϮϬϭϬᖺϮ᭶Ϯϰ᪥බ⾲䛚䜘䜃ϮϬϭϳᖺϮ᭶ϮϮ᪥බ⾲䠅䜘䜚సᡂᅗ䠓 ༺኎ᴗ䠈ᑠ኎ᴗ⤥୚㢠䠄༓෇䠅

ϭϬϬ

䠎
䠌

䠎
䠑

䠏
䠌

䠏
䠑

䠐
䠌

䠐
䠑

䠑
䠌

䠑
䠑

䠒
䠌

䠒
䠑

䠎
䠐
ṓ

䠎
䠕
ṓ

䠏
䠐
ṓ

䠏
䠕
ṓ

䠐
䠐
ṓ

䠐
䠕
ṓ

䠑
䠐
ṓ

䠑
䠕
ṓ

䠒
䠐
ṓ

䠒
䠕
ṓ

䠓
䠌
ṓ

ฟᡤ䠖䛄㈤㔠ᵓ㐀ᇶᮏ⤫ィㄪᰝ䛅ཌ⏕ປാ┬䠄ϮϬϭϬᖺϮ᭶Ϯϰ᪥බ⾲䛚䜘䜃ϮϬϭϳᖺϮ᭶ϮϮ᪥බ⾲䠅䜘䜚సᡂᅗ䠔 㔠⼥ᴗ䠈ಖ㝤ᴗ⤥୚㢠䠄༓෇䠅

ϲϬϬ

ϰϱϬ
ϰϬϬ

ϱϬϬ

ϯϱϬ

ϰϬϬ

ϯϬϬ
ϮϱϬ

ϯϬϬ

ϮϬϬ
ϭϱϬ

ϮϬϬ

ϭϬϬ

ϮϬϬϵ

ϱϬ

ϮϬϭϲ

Ϭ

䠍
䠕
ṓ

䠎
䠌

䠎
䠑

䠏
䠌

䠏
䠑

䠐
䠌

䠐
䠑

䠑
䠌

䠑
䠑

䠒
䠌

䠒
䠑

䠎
䠐
ṓ

䠎
䠕
ṓ

䠏
䠐
ṓ

䠏
䠕
ṓ

䠐
䠐
ṓ

䠐
䠕
ṓ

䠑
䠐
ṓ

䠑
䠕
ṓ

䠒
䠐
ṓ

䠒
䠕
ṓ

ϮϬϬϵ

ϭϬϬ

ϮϬϭϲ

Ϭ

䠓
䠌
ṓ
䠍
䠕
ṓ

䠎
䠌

䠎
䠑

䠏
䠌

䠏
䠑

䠐
䠌

䠐
䠑

䠑
䠌

䠑
䠑

䠒
䠌

䠒
䠑

䠎
䠐
ṓ

䠎
䠕
ṓ

䠏
䠐
ṓ

䠏
䠕
ṓ

䠐
䠐
ṓ

䠐
䠕
ṓ

䠑
䠐
ṓ

䠑
䠕
ṓ

䠒
䠐
ṓ

䠒
䠕
ṓ

䠓
䠌
ṓ

ฟᡤ䠖䛄㈤㔠ᵓ㐀ᇶᮏ⤫ィㄪᰝ䛅ཌ⏕ປാ┬䠄ϮϬϭϬᖺϮ᭶Ϯϰ᪥බ⾲䛚䜘䜃ϮϬϭϳᖺϮ᭶ϮϮ᪥බ⾲䠅䜘䜚సᡂฟᡤ䠖䛄㈤㔠ᵓ㐀ᇶᮏ⤫ィㄪᰝ䛅ཌ⏕ປാ┬䠄ϮϬϭϬᖺϮ᭶Ϯϰ᪥බ⾲䛚䜘䜃ϮϬϭϳᖺϮ᭶ϮϮ᪥බ⾲䠅䜘䜚సᡂ

期間を長く伸ばし、年功賃金を進行させる要因を

業の年功賃金は2009年から2016年にかけて進行し含んでいると見られる。一方、「ピーク時賃金のたと言える。

増減」に関しては、2009年の415.1（千円）から

学術研究 , 専門・技術サービス業の賃金プロ

2016年は445.3（千円）へと増えている（表２）。

ファイルが（図10）である。まず「賃金ピーク時

昇給の上限賃金を増やし、年功賃金を進行させるの年齢の高低」を見ると、2009年も2016年も「50要因を含んでいると見られる。2009年と比較して～54歳」と変化しておらず、昇給の期間の長短

2016年に賃金ピーク時の年齢が高くなり、かつは見られない（表１）。一方、「ピーク時賃金のピーク時賃金が増えているため、企業は昇給の期増減」に関しては、「～19歳」の賃金額における間を長く伸ばしたうえで、昇給の上限賃金を増や

2016年と2009年の差額は8.0（千円）。（表２）にしたことになる。したがって不動産業，物品賃貸

よると「50～54歳」の賃金額における2016年と日本経済における年功賃金の産業別分析ᅗ䠕 ୙ື⏘ᴗ䠈≀ရ㈤㈚ᴗ

⤥୚㢠䠄༓෇䠅

ϱϬϬ
ϰϱϬ
ϰϬϬ
ϯϱϬ
ϯϬϬ
ϮϱϬ
ϮϬϬ
ϭϱϬ
ϭϬϬ
ϱϬ
Ϭ

33

ᅗ䠍䠌 Ꮫ⾡◊✲䠈ᑓ㛛䞉ᢏ⾡䝃䞊䝡䝇ᴗ⤥୚㢠䠄༓෇䠅

ϲϬϬ
ϱϬϬ
ϰϬϬ
ϯϬϬ
ϮϬϬ
ϮϬϬϵ
ϮϬϭϲ

䠍
䠕
ṓ

䠎
䠌

䠎
䠑

䠏
䠌

䠏
䠑

䠐
䠌

䠐
䠑

䠑
䠌

䠑
䠑

䠒
䠌

䠒
䠑

䠎
䠐
ṓ

䠎
䠕
ṓ

䠏
䠐
ṓ

䠏
䠕
ṓ

䠐
䠐
ṓ

䠐
䠕
ṓ

䠑
䠐
ṓ

䠑
䠕
ṓ

䠒
䠐
ṓ

䠒
䠕
ṓ

䠍
䠕
ṓ

ᅗ䠍䠍 ᐟἩᴗ䠈㣧㣗䝃䞊䝡䝇ᴗ⤥୚㢠䠄༓෇䠅

ϯϱϬ

ϯϬϬ

ϯϬϬ

ϮϱϬ

ϮϱϬ

ϮϬϬ

ϮϬϬ

ϭϱϬ

ϭϱϬ
ϮϬϬϵ

ϱϬ

ϮϬϭϲ

Ϭ

䠍
䠕
ṓ

䠎
䠌

䠎
䠑

䠏
䠌

䠏
䠑

䠐
䠌

䠐
䠑

䠑
䠌

䠑
䠑

䠒
䠌

䠒
䠑

䠎
䠐
ṓ

䠎
䠕
ṓ

䠏
䠐
ṓ

䠏
䠕
ṓ

䠐
䠐
ṓ

䠐
䠕
ṓ

䠑
䠐
ṓ

䠑
䠕
ṓ

䠒
䠐
ṓ

䠒
䠕
ṓ

䠓
䠌
ṓ

䠎
䠌

䠎
䠑

䠏
䠌

䠏
䠑

䠐
䠌

䠐
䠑

䠑
䠌

䠑
䠑

䠒
䠌

䠒
䠑

䠎
䠐
ṓ

䠎
䠕
ṓ

䠏
䠐
ṓ

䠏
䠕
ṓ

䠐
䠐
ṓ

䠐
䠕
ṓ

䠑
䠐
ṓ

䠑
䠕
ṓ

䠒
䠐
ṓ

䠒
䠕
ṓ

䠓
䠌
ṓ

ฟᡤ䠖䛄㈤㔠ᵓ㐀ᇶᮏ⤫ィㄪᰝ䛅ཌ⏕ປാ┬䠄ϮϬϭϬᖺϮ᭶Ϯϰ᪥බ⾲䛚䜘䜃ϮϬϭϳᖺϮ᭶ϮϮ᪥බ⾲䠅䜘䜚సᡂ

ϯϱϬ

ϭϬϬ

ϮϬϭϲ

Ϭ

䠓
䠌
ṓ

ฟᡤ䠖䛄㈤㔠ᵓ㐀ᇶᮏ⤫ィㄪᰝ䛅ཌ⏕ປാ┬䠄ϮϬϭϬᖺϮ᭶Ϯϰ᪥බ⾲䛚䜘䜃ϮϬϭϳᖺϮ᭶ϮϮ᪥බ⾲䠅䜘䜚సᡂ⤥୚㢠䠄༓෇䠅ϮϬϬϵϭϬϬᅗ䠍䠎 ⏕ά㛵㐃䝃䞊䝡䝇ᴗ䠈ፗᴦᴗ

ϭϬϬ

ϮϬϬϵ

ϱϬ

ϮϬϭϲ

Ϭ

䠍
䠕
ṓ

䠎
䠌

䠎
䠑

䠏
䠌

䠏
䠑

䠐
䠌

䠐
䠑

䠑
䠌

䠑
䠑

䠒
䠌

䠒
䠑

䠎
䠐
ṓ

䠎
䠕
ṓ

䠏
䠐
ṓ

䠏
䠕
ṓ

䠐
䠐
ṓ

䠐
䠕
ṓ

䠑
䠐
ṓ

䠑
䠕
ṓ

䠒
䠐
ṓ

䠒
䠕
ṓ

䠓
䠌
ṓ

ฟᡤ䠖䛄㈤㔠ᵓ㐀ᇶᮏ⤫ィㄪᰝ䛅ཌ⏕ປാ┬䠄ϮϬϭϬᖺϮ᭶Ϯϰ᪥බ⾲䛚䜘䜃ϮϬϭϳᖺϮ᭶ϮϮ᪥බ⾲䠅䜘䜚సᡂฟᡤ䠖䛄㈤㔠ᵓ㐀ᇶᮏ⤫ィㄪᰝ䛅ཌ⏕ປാ┬䠄ϮϬϭϬᖺϮ᭶Ϯϰ᪥බ⾲䛚䜘䜃ϮϬϭϳᖺϮ᭶ϮϮ᪥බ⾲䠅䜘䜚సᡂ

2009年の差額は－0.9（千円）。つまり「～19歳」ては、「～19歳」の賃金額における2016年と2009と比較して「50～54歳」の賃金差額が縮小してい年の差額は14.3（千円）。（表２）によると「45～るため、学術研究 , 専門・技術サービス業では企49歳」の賃金額における2016年と2009年の差額は業が昇給の上限賃金を減らしており、2009年から

11.0（千円）。つまり「～19歳」と比較して「452016年にかけて、年功賃金は後退したと言える。

～49歳」の賃金差額が縮小しているため、宿泊業，

宿泊業 , 飲食サービス業の賃金プロファイルが飲食サービス業では、企業が昇給の上限賃金を減（図11）である。まず「賃金ピーク時の年齢の高らしており、2009年から2016年にかけて、年功賃低」を見ると、2009年も2016年も「45～49歳」と金は後退したと言える。

変化しておらず、昇給の期間の長短は見られな

生活関連サービス業，娯楽業の賃金プロファイ

い（表１）。一方、「ピーク時賃金の増減」に関しルが（図12）である。まず、「賃金ピーク時の年

34

兼

平

ᅗ䠍䠏 ᩍ⫱䠈Ꮫ⩦ᨭ᥼ᴗ⤥୚㢠䠄༓෇䠅拓道ᅗ䠍䠐 ་⒪䠈⚟♴⤥୚㢠䠄༓෇䠅

ϲϬϬ

ϲϬϬ

ϱϬϬ

ϱϬϬ

ϰϬϬ

ϰϬϬ

ϯϬϬ

ϯϬϬ

ϮϬϬ

ϮϬϬ
ϮϬϬϵ

ϭϬϬ

ϮϬϭϲ

ϮϬϬϵ

ϭϬϬ

Ϭ

ϮϬϭϲ

Ϭ

䠍
䠕
ṓ

䠎
䠌

䠎
䠑

䠏
䠌

䠏
䠑

䠐
䠌

䠐
䠑

䠑
䠌

䠑
䠑

䠒
䠌

䠒
䠑

䠎
䠐
ṓ

䠎
䠕
ṓ

䠏
䠐
ṓ

䠏
䠕
ṓ

䠐
䠐
ṓ

䠐
䠕
ṓ

䠑
䠐
ṓ

䠑
䠕
ṓ

䠒
䠐
ṓ

䠒
䠕
ṓ

䠓
䠌
ṓ
䠍
䠕
ṓ

ฟᡤ䠖䛄㈤㔠ᵓ㐀ᇶᮏ⤫ィㄪᰝ䛅ཌ⏕ປാ┬䠄ϮϬϭϬᖺϮ᭶Ϯϰ᪥බ⾲䛚䜘䜃ϮϬϭϳᖺϮ᭶ϮϮ᪥බ⾲䠅䜘䜚సᡂᅗ䠍䠑 」ྜ䝃䞊䝡䝇஦ᴗ⤥୚㢠䠄༓෇䠅

䠎
䠑

䠏
䠌

䠏
䠑

䠐
䠌

䠐
䠑

䠑
䠌

䠑
䠑

䠒
䠌

䠒
䠑

䠎
䠐
ṓ

䠎
䠕
ṓ

䠏
䠐
ṓ

䠏
䠕
ṓ

䠐
䠐
ṓ

䠐
䠕
ṓ

䠑
䠐
ṓ

䠑
䠕
ṓ

䠒
䠐
ṓ

䠒
䠕
ṓ

䠓
䠌
ṓ

ฟᡤ䠖䛄㈤㔠ᵓ㐀ᇶᮏ⤫ィㄪᰝ䛅ཌ⏕ປാ┬䠄ϮϬϭϬᖺϮ᭶Ϯϰ᪥බ⾲䛚䜘䜃ϮϬϭϳᖺϮ᭶ϮϮ᪥බ⾲䠅䜘䜚సᡂ⤥୚㢠䠄༓෇䠅

ϰϬϬ

ϯϱϬ

ϯϱϬ

ϯϬϬ

ϯϬϬ

䠎
䠌

ᅗ䠍䠒 䝃䞊䝡䝇ᴗ䠄௚䛻ศ㢮䛥䜜䛺䛔䜒䛾䠅

ϮϱϬ

ϮϱϬ

ϮϬϬ

ϮϬϬ

ϭϱϬ

ϭϱϬ

ϭϬϬ

ϭϬϬ

ϮϬϬϵ

ϱϬ

ϮϬϭϲ

Ϭ

䠍
䠕
ṓ

䠎
䠌

䠎
䠑

䠏
䠌

䠏
䠑

䠐
䠌

䠐
䠑

䠑
䠌

䠑
䠑

䠒
䠌

䠒
䠑

䠎
䠐
ṓ

䠎
䠕
ṓ

䠏
䠐
ṓ

䠏
䠕
ṓ

䠐
䠐
ṓ

䠐
䠕
ṓ

䠑
䠐
ṓ

䠑
䠕
ṓ

䠒
䠐
ṓ

䠒
䠕
ṓ

ϮϬϬϵ

ϱϬ

ϮϬϭϲ

Ϭ

䠓
䠌
ṓ
䠍
䠕
ṓ

䠎
䠌

䠎
䠑

䠏
䠌

䠏
䠑

䠐
䠌

䠐
䠑

䠑
䠌

䠑
䠑

䠒
䠌

䠒
䠑

䠎
䠐
ṓ

䠎
䠕
ṓ

䠏
䠐
ṓ

䠏
䠕
ṓ

䠐
䠐
ṓ

䠐
䠕
ṓ

䠑
䠐
ṓ

䠑
䠕
ṓ

䠒
䠐
ṓ

䠒
䠕
ṓ

䠓
䠌
ṓ

ฟᡤ䠖䛄㈤㔠ᵓ㐀ᇶᮏ⤫ィㄪᰝ䛅ཌ⏕ປാ┬䠄ϮϬϭϬᖺϮ᭶Ϯϰ᪥බ⾲䛚䜘䜃ϮϬϭϳᖺϮ᭶ϮϮ᪥බ⾲䠅䜘䜚సᡂฟᡤ䠖䛄㈤㔠ᵓ㐀ᇶᮏ⤫ィㄪᰝ䛅ཌ⏕ປാ┬䠄ϮϬϭϬᖺϮ᭶Ϯϰ᪥බ⾲䛚䜘䜃ϮϬϭϳᖺϮ᭶ϮϮ᪥බ⾲䠅䜘䜚సᡂ齢の高低」では、2009年の「40～44歳」から2016の期間を長く伸ばしたため、年功賃金の進行要因

年は「45～49歳」へと高くなっている（表１）。

にはなるものの、昇給の上限賃金を減らしたため、昇給の期間を長く伸ばし、年功賃金を進行させる

年功賃金の後退要因にもなってしまう。つまり、要因を含んでいると見られる。一方、「ピーク時

年功賃金の後退および進行をめぐる要因が相反す

賃金の増減」に関しては、2009年の323.4（千円）

る関係性を伴うため、一概に2009年から2016年にから2016年は322.9（千円）へと減っている（表かけて年功賃金が後退したのか、進行したのかは

２）。昇給の上限賃金を減らし、年功賃金を後退示唆できないと見られる。

させる要因を含んでいると見られる。2009年と比教育，学習支援業の賃金プロファイルが（図較して2016年に賃金ピーク時の年齢が高くなり、

13）である。まず「賃金ピーク時の年齢の高低」

かつピーク時賃金が減っているため、企業は昇給を見ると、2009年も2016年も「55～59歳」と変化

日本経済における年功賃金の産業別分析

35

しておらず、昇給の期間の長短は見られない（表させる要因を含んでいると見られる。一方、「ピー１）。一方、「ピーク時賃金の増減」に関しては、

ク 時 賃 金 の 増 減 」 に 関 し て は、2009年 の309.5「～19歳」の賃金額における2016年と2009年の差（千円）から2016年は319.1（千円）へと増えてい額は6.2（千円）。（表２）によると「55～59歳」

る（表２）。昇給の上限賃金を増やし、年功賃金の賃金額における2016年と2009年の差額は－26.5を進行させる要因を含んでいると見られる。2009（千円）。つまり「～19歳」と比較して「50～54

年と比較して2016年に賃金ピーク時の年齢が低く歳」の賃金差額が縮小しているため、教育、学習

なり、かつピーク時賃金が増えているため、企業支援業では、企業が昇給の上限賃金を減らしておは昇給の期間を短く縮めたため、年功賃金の後退

り、2009年から2016年にかけて、年功賃金は後退

要因にはなるものの、昇給の上限賃金を増やした

したと言える。

ため、年功賃金の進行要因にもなってしまう。つ

医療，福祉の賃金プロファイルが（図14）であまり、年功賃金の後退および進行をめぐる要因がる。まず「賃金ピーク時の年齢の高低」を見ると、相反する関係性を伴うため、一概に2009年から2009年も2016年も「50～54歳」と変化しておらず、

2016年にかけて年功賃金が後退したのか、進行し昇給の期間の長短は見られない（表１）。一方、たのかは判定できないと見られる。

「ピーク時賃金の増減」に関しては、「～19歳」の賃金額における2016年と2009年の差額は18.2（千円）。（表２）によると「50～54歳」の賃金額にお３．二極化する日本の賃金システム

ける2016年と2009年の差額は－3.2（千円）。つま

これまで2009年から2016年にかけて、産業別り「～19歳」と比較して「50～54歳」の賃金差額データで年功賃金がどのように推移したのかを分が縮小しているため、医療，福祉では、企業が昇析した。兼平拓道 (2017)「年功賃金は後退した

給の上限賃金を減らしており、2009年から2016年のか―賃金プロファイルの分析―」『東北女子大にかけて、年功賃金は後退したと言える。

学・東北女子短期大学紀要 No.56号』では、産業複合サービス事業の賃金プロファイルが（図計で年功賃金が進行しているとの結果が出たもの

15）である。まず「賃金ピーク時の年齢の高低」の、各産業別の「賃金プロファイル」を比較検討

を見ると、2009年も2016年も「50～54歳」と変化すると年功賃金の行方はそう単純ではない。確かしておらず、昇給の期間の長短は見られない（表に、年功賃金を後退させている産業もあるが、そ１）。一方、「ピーク時賃金の増減」に関しては、の一方で年功賃金を進行させている産業もあり、「～19歳」の賃金額における2016年と2009年の差

実際は日本の賃金システムは二極化の方向にある

額は18.0（千円）。（表２）によると「50～54歳」のがわかった。

の賃金額における2016年と2009年の差額は13.1

年功賃金が進行した産業（Ａ群）は、「鉱業 ,（千円）。つまり「～19歳」と比較して「50～54

採石業，砂利採取業」「製造業」「運輸業 , 郵便歳」の賃金差額が縮小しているため、複合サービ

業」「卸売業 , 小売業」「金融業 , 保険業」「不動ス事業では、企業が昇給の上限賃金を減らしてお産業，物品賃貸業」である。年功賃金が後退した

り、2009年から2016年にかけて、年功賃金は後退

産業（Ｂ群）は「電気・ガス・熱供給・水道業」

したと言える。

「情報通信業」「学術研究 , 専門・技術サービス

サービス業（他に分類されないもの）の賃金プ

業」「宿泊業，飲食サービス業」「教育，学習支援

ロファイルが（図16）である。まず、「賃金ピー業」「医療，福祉」「複合サービス事業」である。

ク時の年齢の高低」では、2009年の「50～54歳」（Ａ群）も（Ｂ群）も、バブル崩壊後の経済停滞から2016年は「45～49歳」へと低くなっている期では、企業業績の悪化から生産性が低下するた（表１）。昇給の期間を短く縮め、年功賃金を後退

め、相対的に人件費の負担は増加する。ましてや

36

兼

平

拓

道

年功賃金では中高年ほど高賃金のため、企業の人

このように、好況期で年功賃金を復活させる基

件費負担の度合いは高まり、賃金が下がったと見礎的条件が整ったなかでも、製造業を中心に従来られる。
（Ａ群）も（Ｂ群）も、2009年頃までは、からの企業特殊的技能にこだわり年功賃金に回帰

年功賃金は後退したと考えられる。

した産業と、産業特質から一般的技能を重視してしかし、2009年以降は、景気が大底から次第に回復したほか、2016年には好況へと突入し、労働

年功賃金の後退を選択した産業の二極化が進行していると見られる。

環境をめぐる状況は一変した。企業業績の好調か
ら生産性が高まり、相対的に人件費の負担が減少
し賃金が上昇基調に転じたのである。

４．日本の労働システムの焦点

こうしたなか製造業を中心とした（Ａ群）は、

バブル崩壊で、戦後の日本的雇用慣行の基礎的

年功賃金の進行に舵を戻している。企業業績が上条件となった企業特殊的能力と暗黙の契約という向きに転じるとともに、新規採用者数も右肩上が概念が、企業側と従業員側の双方で崩れたのは周りに増加し、若年期の従業員数が高年齢期の従業知の事実である。バブル崩壊後、企業は雇用調整

員数よりも多い状況になったからである。いわゆと賃金の引き下げに踏み出し、日本的雇用慣行のるバブル崩壊前の従業員の構成分布に戻ったので大きな柱である長期雇用と年功賃金を自ら否定しある。高年齢期の従業員は大きな投資リターンをてしまった。暗黙の契約は絵に描いた餅であり、得ることができ、年功賃金を復活させる基礎的条到底証明できる本物の契約ではないという現実を件は整ったと言える。戦後、年功賃金により、高従業員に突き付けたのである。本物の契約によっ

度成長を実現してきた成功体験が根強くあったたて保護されていないため、企業業績が悪化したり、め、高いレベルの企業特殊的技能を持った人材を企業自体が破綻したときには、暗黙の投資金額も自社内に蓄積する労働システムを選択したのでは保証されないことを痛感させられたのである。日ないかと考える。

本の企業は、もはや以前のように従業員に対して一方、（Ｂ群）は年功賃金への回帰が可能にな

暗黙の契約を守ることができなくなり、企業特殊る基礎的条件が整ったにもかかわらず、年功賃金

的技能を習得させる理由を示せなくなってしまっを後退させている。ＩＴ（情報技術）業や知識産たといえる。

業・サービス業などの非製造業では、（Ａ群）と従業員は企業が将来、自分を解雇する可能性が比較して企業特殊的技能のウェートが低いため、あると考えてしまうため、これまでのように企業

年功賃金システムの導入はさほど必要がないから特殊的技能の習得に対して意欲を持てない。それである。ＩＴ（情報技術）業では、グローバルス

ばかりか、企業特殊的技能を高めても、企業が潰

タンダードに基づく知識や技能が求められる。まれたら全く役に立たないのではないかとの懸念もた、学術研究，専門・技術サービス業、教育，学抱いている。むしろ企業が潰れたら転職しにくい

習支援業、医療，福祉では、その知識技術はあるといった危険性も感じていると見られる。だとす

１つの企業だけに所属するものではなく、他の企

れば、従業員にとっては、企業特殊的技能よりも、業でも有効的に発揮できる専門技能でなければ価どの企業でも通用する一般的技能を目指したほう値を発揮できない。さらに、宿泊業，飲食サービが賢明だ。

ス業では、労働市場の流動化が進んでおり、一般

さらに、従業員は企業に対して長期雇用と年功的技能がすでに定着している。いずれにしても、賃金を期待するのではなく、職務と労働成果に対（Ｂ群）では一般的技能が求められているのは間する時価報酬を要求するだろう、そして、どんな違いなく、年功賃金の後退を推し進めたほうが得

企業でも生き残れるような一般的技能の習得に全策である。

力投入すると考えられる。

日本経済における年功賃金の産業別分析

仮に従業員が、これまでと同じように企業特殊的技能だけに専念するのは不安であると考え、一般的技能の習得に意欲的に乗り出しても、なかな
か能力を発揮するチャンスがないといった指摘もあった。従業員が転職しやすいような一般的技能の労働市場の整備は、いまだに成熟していないのも事実である。しかし、最近では従来からの人材派遣事業や求人情報サービス事業のほかに、人材紹介事業や技術者派遣ビジネス事業などの市場規模も拡大している。実際に『人材ビジネスの現状と展望2017年版』矢野経済研究所によると、
人材紹介業の市場規模は2010年度の890億円から、2016年度には2,300億円へと2.6倍に拡大している37

参考・引用文献
１）小佐野広 (2005)『コーポレート・ガバナンスと人的資本雇用関係からみた企業戦略』日本

経済新聞出版社
２）八代尚宏 (1997)『日本的雇用慣行の経済学
労働市場の流動化と日本経済』日本経済新聞出版社
３）樋口美雄 (2001)『雇用と失業の経済学』日本
経済新聞出版社
４）赤羽亮・中村二朗 (2008)「企業別パネルデー
タによる賃金・勤続プロファイルの実証分析」『日本労働研究雑誌』第580号
５）川口大司・神林龍・金榮愨・権赫旭・清水谷
諭・深尾京司・牧野達治・横山泉 (2007)「年
功賃金は生産性と乖離しているか―工業統計調

ほか、技術者派遣ビジネス事業者の市場規模は、査・賃金構造基本調査個票データによる実証分

2010年度の3,960億円から、2016年度には6,865億

析―」『経済研究』Vol.58,No.1

円へと1.7倍に拡大している。このため、今まで

６）永沼早央梨・西岡慎一 (2014)「わが国におけのように、一般的技能を持った人材が自分の能力る賃金変動の背景：年功賃金と労働者の高齢を埋没させてしまうといったケースは、徐々に減少するのではないかと考える。

化の影響」日本銀行ワーキングペーパーシリー
ズ , No.14-J-9７） 濱 秋 純 哉・ 堀 雅 博・ 前 田 佐 恵 子・ 村 田 啓 子

一般的技能の人的資源を評価する労働市場が、(2011)「低成長と日本的雇用慣行―年功賃金とこれから整備されれば、年功賃金を進行する企業

終身雇用の補完性を巡って」『日本労働研究雑から、優秀な一般的技能を持った人材が流出する

誌』第611号

恐れもある。年功賃金の見直しに本格的に乗り出すのか。それとも事態打開のための秘策はあるのか。年功賃金を進行する企業にとって、優秀な一般的技能を持つ人材の流出をどう食い止めるかが、日本の労働システムの大きな焦点となる。

８）三谷直紀 (2003)「年齢－賃金プロファイルの変化と定年延長」『国民経済雑誌』第187, 第2号
９）三谷直紀 (2010)「年功賃金・成果主義・賃金構造」樋口美雄編『労働市場と所得分配』第７章 , 慶應義塾大学出版会
10）兼平拓道 (2017)「年功賃金は後退したのか―
賃金プロファイルの分析―」『東北女子大学・
東北女子短期大学紀要 No.56号』
11）矢野経済研究所編 (2017)『人材ビジネスの現状と展望2017年版』矢野経済研究所
12）厚生労働省編（2010）『平成21年賃金構造基本
統計調査』厚生労働省
13）厚生労働省編（2017）『平成28年賃金構造基本
統計調査』厚生労働省

東北女子短期大学

紀要

No.57：38 ～ 442018

協働性を取り入れた学びについての考察―「わかる授業の工夫を求めて」―
兼

平

友

子

Consideration about the learning to which cooperation was introduced― Please ask a device of the class you know ―Tomoko KANEHIRA
Key word：協働性

cooperation

主体的・対話的な授業

the independent interactive class

教科横断的カリキュラム

subject crossing curriculum要

旨

学習指導要領の改訂で、知識・技能の質を高めるために、全ての教科で育成すべき能力として「①知識及び技能、②思考力、判断力、表現力等、③学びに向かう力、人間性等」と整理された。このことは、学びを深めるためには、自ら主体的に取り組み、広い視野で考えられる思考力や判断力や表現力の育成が必要だということになる。そのため、主体的・対話的な学びができる授業づくりをしなければならないとされている。主体的・対話的な学びとなるには、子ども同士の学び合いはもちろん、子どもと教師・教職員、教職員同士、学校と地域・家庭等、教師以外の子どもを取り囲む人たちと協働につながりをもちながらつくり上げていく学びを提供することで、質の高い学びができると考える。
そこで本研究は、幼児期から児童期にかけてつながりをもちながら、主体的・対話的な学びがなされるための「協働性」を取り入れた学びのあり方について考えていくものである。

とされている。3) これまでの学校での学びの形態

１．はじめには一斉授業を主流として学びの場をつくってきた「確かな学力」の定着をはかるために「わかるが、プラスしてこれからは、子どもたち同士の学授業」の工夫が求められている。今回の改訂でび合いや、子どもと教師・教職員、教職員同士、は「生きる力」を育むための知識・技能の習得に

子どもと地域の人等教師以外の子どもを取り囲む

加えて、「知識の理解の質をさらに高めて確かな人たちへと広がりをもたせ、協働的に作り上げて1)

学力を育成」 するために、全ての教科で育成す

いく学びの場を提供することで、質の高い学びがべき能力として「①知識及び技能、②思考力、判できると考える。

2)

断力、表現力等、③学びに向かう力、人間性等」

そこで、今回の研究では、その主体的・対話的が示された。このことから学びを深めるためには、な学びがなされるために重要な役割をもつ「協働自ら主体的に取り組み、広い視野で考えられる思的な学び」のあり方について注目し、幼児期から考力や判断力や表現力の育成が求められているこ

児童期へかけて学びがつながるような授業づくりとが分かる。そのためには、主体的・対話的で深とはどのようなものなのかについて考えていく。

い学びができる授業づくりをしなければならない協働性を取り入れた学びについての考察

２．保育における協働性

39

が遊びのきっかけを作ったりするようなしかけが必要とされており、どんなおもちゃを選び、どん

幼児期の教育は、遊びから学ぶことを基本としな遊び方を考えるかが保育者の指導のし方（自主ているため、子どもの自主性を育んでいくような性）となってくる5) とも述べられている。その為保育をするためには、保育者が工夫していかなけには、日常の子どもたちの様子を観る保育者の観ればならない。子どもが主体的に学ぶためには子

察力、子どもを見る眼、視点が問われる。その子、どもの自主性が欠かせない。そこでこの章では、その場に合った子どもへの寄り添い方、手助けの子どもの自主性を育むために必要なことは何かを仕方が次につながるきっかけをつくるので、保育

探り、そこから見えてくる協働性について述べて者の行う言動には必ず意味があり、どんな些細な

いくこととする。そこで、ここでは子どもの自主ことであっても、子どもへの効果を考えた上で行性を育むことに重点をおいた幼児教育法で学力向動しなければならない。支援を考える際には、子上に成果をもたらしたオランダの幼児教育法であどもの発達を考慮し、“できることから少し新しる「ピラミッドメソッド（Pyramid the method）」

いことへ”の手助けをする。そして次の発達段階と、「イタリアのレッジョ・エミリア保育」から、をも視野に入れ援助・支援していく。さらに“で協働性について述べていくこととする。

きることから少し次の新しいことへ”子どもたちを導いていくためには「保育者は子どもと同様まａ）ピラミッドメソッド幼児教育法
オランダ政府教育機構（Cito）より発せられ、たはそれ以上に遊び込めなくてはいけない。まず
6)は保育者が楽しめなければいけない」と宮野氏、

オランダ全てで取り組まれているピラミッドメ

宍戸氏が述べているように、保育者が遊びを知る

ソッド（Pyramid the method）は、子どもが将来ことが大切であり、遊びをいくつもの角度から捉いろいろな問題を自分で解決していくことができ

えられ、複数の遊びに発展できるようでなければる子どもにすることをねらいとして取り組まれてならない。

いる。自分で問題を解決していこうとするために

さらに、ピラミッドメソッドは「空間・時間・は、子ども自身がいろいろなことに積極的になら人」をうまく構成するのが保育であり、この３つないといけない。ピラミッドメソッドでは、子どを構成するのが保育者の役割である7)、という考もが積極的に遊ぶことを通して知識を得、能力をえに基づいて保育を行っている。この「人」には

4)得、成長する と捉えている。それは、積極的に保育者・親・地域の人・子どもが当てられる。子なることで、子どもはそれまでの経験を最大限にども達に何を伝えたいか、どんなことを感じてほ生かしながらさらに工夫を加え、その中で得た事

しいかを、保育者だけではなく、親、地域の人た柄（失敗や成功等）を通して、自分自身の生活にちも一緒になって考え、伝えることが大切である

置き換え、気付きへとつながっていくからではなとしている。「空間」とは環境のことであり、保いだろうか。したがって積極的・主体的になるこ

育者は子どもたちの発達・可能性を考えて環境をとで、学びが全て自分自身のものとなっていくと構成する。それぞれの空間が子どもの発達にどの捉えられる。

ような効果があるのかを考えてデザインする。そまた、ピラミッドメソッドでは、子どもだけでの際、子どもたちが自発的に遊びに取り組むことなく、保育者の自主性も同じくらい重要なものとができているかや、子どもの好奇心を刺激する空している。保育者の自主性とは、保育者が子ども間であるのかを意識してデザインするようである。

に対する働きかけにおいて、すべて目的をもって土山氏も空間について「空間の質が良ければ自然行うことが保育者の自主性という意味である。子8)と子どもの自発的活動が促進されるだろう」とどもがいろいろな経験・体験をするには、保育者述べている。保育において重要な役割を担う保育

40

兼

平

友

子

環境には、家庭的な雰囲気のもと、子どもが落ちどもたちのアイディアを中心に保育が行えるよう着いて遊ぶことができる場所が確保され、素材一にディスカッションの記録をとり、検討する。そつひとつにも発達・教育的意義を考えた細部にわ

こから子どもたちが知りたいことや、子どもたちたる配慮が必要であることが分かる。

の考え、疑問などを検討する。保育者は子どもた「プロジェクト保育」を行う際、ピラミッドメ

ちが自分たちで疑問を解決したり、仮説を確かめ

ソッドでは、子どもたちから発せられる疑問、発たりできるよう援助をするのである。プロジェク

見、不思議に保育者が耳を傾け、そこから保育をトを行うためには子どもたちの様子を細かく観察構成していく。毎回テーマは与えられるが、子どすることが大事であり、それを記録する。子ども

もたちの興味関心が湧くような工夫をし、必ず子たちのつぶやきや会話を大切にし、そこからプロどもたちの身近なことや知っていることからスジェクトを導いていくというのがレッジョ・エミ

タートする。そうすることで、子ども一人ひとり

リア保育である。

が「自分はできる」という自信を持ち、積極的にチャレンジしようとする姿勢が生まれる。

以上のことから、レッジョ・エミリア保育からみえる保育における協働性とは、子ども同士はもこのように、子どもの自主性を育むために保育

ちろん、子どもと保育者、保育者同士も共働して者の日常の子どもの姿を観察する眼を大切にし、考え一緒に遊び・保育をつくり上げていくという子どもたちが安心して遊びに取り組めるような空ことであるといえる。ここには保育者からの教え

間の工夫を常に考えながら保育することを大事にという考え方はない。「「育てる」保育から「育しているのが、ピラミッドメソッドである。

9)つ」保育へ」という意識が保育者の中にはある。

保育者もチームの一人として、対話を大切にしなｂ）レッジョ・エミリア保育

がら保育をともにつくり上げていく。そのためにイタリアのレッジョ・エミリア保育は、徹底的

は、保育者は、日頃から子どもたちの会話や関わに子どもの主体性を重視した保育を行っている。

りに注意深く目を向け、子どもから発せられる言

レッジョ・エミリア保育の基本概念にある「共同葉や思いを大事にし、子どもと一緒に学ぼうとし、性」「プロジェクト」とは、保育者同士の共同も子どもの可能性を信じ、援助や環境の工夫を行わ

しくは、子どもと保育者の共同で、グループでのなければならないのである。

学びにより考え方の交流をはかることを重視する保育方法である。すなわち全ての保育を保育者と「ピラミッドメソッド」と「レッジョ・エミリ

子どもが一緒に作り上げていくことを基本としてア保育」に共通していることは、どちらも子どもいる。レッジョ・エミリア保育では、保育がどのの主体性を大事にする為の保育を行っていること

ような方向に進んで行くのか、どのような活動をである。その為には、日頃の子どもたちの思いや行うのかなど、あらかじめ決まっていない。大人

考えをのがさず観察することが大切であり、保育と子どもがお互いに学び合うという基本的な姿勢

者も子どもたちと一緒に保育をつくっていくことがあるので、学びは保育者と子どもの相互・共同に積極的に取り組まなければならない。角尾氏がで形づくられていく。そして、活動の中心は「対言っているように、プロジェクト保育は保育者と話」である。保育者は、子どもたち同士がどんな子ども、子ども同士が協同的に力を合わせて学んことにもディスカッションを重ね、活動に広がり

でく保育10) なのである。

が持てるよう援助するのである。保育者の役割は、
子どもたちが自分の思いを話せるように、また考えを深められるように適切な質問を行いながらディスカッションの手助けを行うことである。子３．
「協働」を取り入れた授業の工夫
最近では「「チーム」学校」という言葉を目に協働性を取り入れた学びについての考察41するようになった。これからの学校を考えるにあ14)目」と言っているように、学びへの動機づけがたってのキーワードである。このチームは、教員重要となる。単元の初めの部分にいかにやる気を同士、教員と子ども、子ども同士、教職員同士、持たせることができるかで、学習の方向付けが決学校と保護者、学校と地域という子どもたちの育まる。この動機づけに十分な教材研究を費やし、ちに関わる人たちがチームとなって子どもたちの子どもが主体的に追及していくことができる体験教育に携わっていこうとするものである。これは、型の授業をつくり出していくのが教師の役目であそれぞれの教科を単独で進めていくのではなく、ると思われる。「子どもにどんな問題意識を抱か

各教科が総合的に関連し合って進められていく横せるためにどんな活動を用意し、その際にどのよ

断的な授業を行うためにはとても重要なことであうな配慮を要するのか」15) という具体的な計画をる。

立て臨むことが必要となる。

時代の変化に伴い、知識・技能の確実な定着に手島氏が行った学びの構想は「主体的・対話

重点をおいていた時代から、問題を追及する形へ的な学習過程」によると、「「学びに火をつける」と教育の仕方が変化した。手島氏が述べているよ16)「調べる」「まとめる・実行する」「伝え合う」」

うに、学習指導要領で、「主体的・対話的な深いという過程をたどる。子どもたちはグループで調学び」を追及するように示されていることは、単べ、それをまとめ、まとめたものの発表練習を行に知識の習得だけではなく、直面する問題に対し

い、学校内外（地域等）での報告会等を実行する。

て周りの人と協力して解決に向かっていく力を育

教師は「学びのコーディネーターとして計画し、11)てていく必要があることを意味している。

学校全体で、問題追及型の教育に取り組むには、「カリキュラムを横断的に、あるいは総合的につ12)

地域等を生かして学び作りをする」17) のが役目だとしている。
このように、主体的・対話的な学びを育むためないだ教育の姿が重要である」 と言われている。

には、教師の授業・教科に対する意識を変え、常カリキュラムを横断的につながりを持たせるには、に他教科との関連を考えて、いかに子どもたちに総合的な学習の時間の年間指導計画を中心に、縦問題意識を持って取り組んでもらえるかというこ

軸に他の各教科、道徳、特別活動をとり、横軸にとを意識をおいた授業改善が望まれる。それには、４月から３月の月別を割り当てた表を作り、教科

子ども同士のチームだけではなく、教師間のチーと領域をつないだ一覧を作ると分かりやすい、とム、教師と子ども、学校と地域等のチームで学び

手島氏は述べている。そしてこの表を「ESD カを考えていく必要がある。

13)レンダー」 とよんでいる。これを作るにあたっては教師間の連携がなければできない。自分の教科のみでとどまるのではなく、今現在の単元がど

４．「わかる」授業づくりに向けての科目の何の単元と関連があるのかをすべての教

子どもたちが「わかった」と感じるためには、員が把握していなければ成り立たない。この意味

子ども自身が考察し、体験し、問題解決へとたどでも、教師の意識も総合的なものに変えていかな

り着かなければ実感しない。子どもが主体的に学ければならない。

ぼうとしなければ「わかった」とはならない。こまた、授業の仕方についても、教師の意識を変こで子どもたちの学習における活動内容が、学習えていく必要がある。手島氏が、「問題解決能力指導要領で示されている３つの資質能力のどの項を高めるには、質のいい問題解決的な学習を体験

目につながっていくのかを示した表を見てみる。

させるしかなく、教師の役割は重要である。基本（表１）

的な確認事項として必要な知識はしっかりと押さ

この表から、子ども自身が学ぼうとする意欲がえ、ねらいすまして「火をつける」のが教師の役おきてくるには「これまで経験してきた知識・活

42

兼

平

育成を目指す資質・能力「３つの柱」
知識・技能

思考力・判断学びに向かう力・表現力等

力人間性等

これまで経験してきた活動こ○れまで身に付けた知識・技能

学

体験（成功・失敗・飼育・育てる等）

○

○

表現
（文・絵・身体等）○○

読み・計算・数える

○

○

発表
習

ディスカッション
考える

○

○

○

○

○

○

活

○

○

業の在り方を「教える」から「共に考える」考え
意識のもと、子どものなぜ？を子ども自ら生む環
境づくり、そして自分で解決できる環境づくりに努めなければならないと思う。そのためにも、教師には子ども以上の物事に関する興味関心、探究
19)
心等の積極性が求められる。

動

○

○

試す

○

○

○

調べる

○

○

○

○

○

○

○

○

くてはならず、「対話」も欠かせない。教師は授

○

○

社会性

からの子どもたちを適切に観察する眼が教師にな○発見・気付き比較る教師の存在が必要となる。そのためには、日頃

○

興味・関心
疑問

子

方にシフトし、自分も一緒に楽しめ学ぼうとする

○

感動

友

【表１：学習活動と3つの資質能力とのつながり】

５．おわりに子どもの学びについて、幼児期から児童期にかけてみてきたが、協働的な学びを行っていくため

動・体験」や「ディスカッション・発表」、「感動には、教師も子どもと一緒に学ぶ姿勢を持つこと体験」「興味・関心」「試す・比較する・調べる」

が欠かせない。教師は「教える」から「共に学などの学習活動から生まれることが分かる。すな

ぶ」姿勢をもってこれからの授業づくりをしていわち、学びに向かう力・意欲を持てるような授業

かなければならないと思う。そのためには、教師をするためには、子どもがそれまで経験・学習し自身が好奇心・探求心にあふれ、積極的に物事にたことのある活動を取り入れることや、体験的なかかわっていこうとする姿勢を持ち、カリキュラ

活動、感動する体験、興味関心の持つような環境

ムにとらわれない柔軟な考え方を持つことが重づくり、疑問をもつような発問・環境づくり、対要な役割を担う。幼児教育は総合的な教育とし話的な活動、のいずれかがどの授業の中にも欠かて「遊びから学ぶ」姿勢をとっているが、この考せないこととなる。この子どもの目線に立ちかえ

えは就学以降の教育においても根本的には変わらり意欲を掻き立てる創意工夫が子どもたちにとっない。子どもが自主性を持ち、主体的に学びに取ての「わかる・できる」授業とつながる。そのたり組めるように、「できること」から「少し新しめには、体験的・対話的・興味関心・疑問を中心

いこと」へ挑戦したいと思えるような子ども側にの学習方法に転換し、個々に目を向けた丁寧な指立った動機づけから対話を大切にした活動・体験

導を考えていかなければならない。子ども一人ひ型の授業となるよう綿密な計画をし、子どもたち

とりが「わかる・できる」を体験することが自信がリードしながら授業づくりができるよう、教へとつながっていく。

師は適切な援助・サポートする立場としての役割

また、「わかる」授業となるためには子どものがある。そのためには、教科単位ではなく、総合

内面理解のための最善の環境設定が必要となる。

的に子どもの育ちを考えた合科的・教科横断的な木村氏のいうように、「子ども理解をするために授業が効果的と考える。このための教師の意識改

18)

は、子どもが心を開ける教師」 とならなければ

革はかなり重要であり、今まで以上に教師の言動、ならない。それには、教師もプロジェクト型保育

学習の方向付けが大切な役割を果たす。「子どもの保育者と同じように聞き上手になることが求めの学びをリードするのは教師の言葉」20) と中田氏られるだろう。子どもの言うこと（つぶやき）にがいっているように、子どもが自ら学んでいくよ

耳を傾け、疑問・なぜ？に適切にアドバイスできうに方向付けるのは、教師の支援・言葉なのである。

協働性を取り入れた学びについての考察

主体的・対話的な深い学びができるためには、教師と子どもとの間の密な関わりが重要であり、教師は子どもと「共に学ぶ」ことを意識した授業づくりを目指さなければならない。そのためには、教師は子どもたち以上に好奇心・探求心にあふれ、

解説付き

43

新旧対照本』株式会社時事通信出版

局、2017年、13頁
４）ジェフ・フォン

カルク著

辻井正監修

『ピラミッドメソッド保育カリキュラム全集ピ
ラミッドブック基礎編』子どもと育ち研究所、
2011年

積極的に物事に関わっていこうとする姿勢がなく

５）同上てはならず、従来のカリキュラムにとらわれない

６）Pyramid Method 幼児教育法講座より、2011年

柔軟な考えを持ち授業改善に取り組む必要がある。

７）ジェフ・フォン

以上のことから、これからの授業づくりにおいては、子ども同士、子どもと教師の間の密な関わりに加えて、教師間、教職員間、学校と保護者や地域とのつながり・協働が欠かせない。そして、
教科横断的な授業づくりにも、教師間の連携はも

カルク著

辻井正監修

『ピラミッドメソッド保育カリキュラム全集ピ
ラミッドブック基礎編』子どもと育ち研究所、
2011年
８）土山忠子著『保育の環境に関する一考察（Ⅲ）
』
日本保育学会大会研究論文集、1995年、580‐
581頁

ちろん、保育者や地域の人たちと協働的に取り組

９）角尾和子編著『プロジェクト型保育の実践研究

まなければ、深い学びは得られない。子どもたち

協同的学びを実現するために』北大路書房、に今、これからの社会的問題に対して自ら考えていこうとする能力を育てていくためには、このような学校内外での数々のチームでそれぞれの立場

2013年、2頁
10）同上書、142頁
11）手島利夫著『学校発・ESD の学び』教育出版、
2017年、36頁－42頁

から子どもの育ちに携わっていかなければ学び

12）同上書、18頁

は深まらない。たくさんの大人と対話や交流をし、

13）同上書、18頁

自分たちでディスカッションを増ね、問題解決へ

14）同上書、102頁と向かおうとすることが、これからの子どもたち

15）同上書、104-105頁には必要なことではないかと感じる。これからの時代、子どもを育てていくには、学校、家庭のみ
ではなく、子どもを取り囲むすべての人たちが関わりを持ち、大人と子どもがお互いに学び合う必要がある。

16）同上書、108-109頁
17）同上書、108-109頁
18）木村吉彦著『生活科の理論と実践―「生きる力」をはぐくむ教育のあり方―』日本文教出版、
2012年、115頁
19）兼平友子著『東北女子大学・東北女子短期大学

今後の課題として、教科横断型のカリキュラム
21)
について、
「ESD」
の考え方から具体的なカリキュラムの立て方や、授業の構成の仕方について検討していきたい。

紀要第56号』198頁

20）中田正弘『初等教育資料』東洋館出版社、
2010年10月号、72頁
21）手島利夫著『学校発・ESD の学び』教育出版、
2017年

○註
１）時事通信出版局編『小学校「新学習指導要領」
解説付き

新旧対照本』株式会社時事通信出版

局、2017年、10頁
２）文部科学省『小学校学習指導要領』東京書籍株
式会社、2017年3月告示
３）時事通信出版局編『小学校「新学習指導要領」○主要参考文献（註で取り上げたものを除く）
・髙木展郎・三浦修一・白井達夫著『「チーム学校」
を創る』株式会社

三省堂、2016年

・加藤崇英編者『「チーム学校」まるわかりガイドブック』株式会社教育開発研究所、2017年
・安彦忠彦著『「コンピテンシー・ベース」を超え

44

兼

平

る授業づくり』株式会社図書文化社、2016年
・木村吉彦著『幼児教育と小学校教育をつなぐ生活友子

株式会社オクターブ、2007年
・島田教明・辻井正共編著

科の教科特性とスタートカリキュラム』上越教育『21世紀の保育モデル－オランダ・北欧幼児教育

大学内附属小学校内高田教育研究会『教育創造に学ぶ－』株式会社オクターブ、2009年

vol.169』

・マルギッタ・ロックシュタイン著、小笠原道雄監

・福地伸著『小学校「スタートカリキュラム」の位
置付けの批判的検討』早稲田大学教育学会紀要
第13号、2012年

園〉と〈教育遊具〉―』福村出版社、2014年
・秋田喜代美監修、山邉昭則・多賀厳太郎編著『あ・藤谷貴代・橋本忠和『アプローチカリキュラムの現状と課題についての一考察：埼玉県草加市・大分県・神奈川県横浜市の先行事例の分析を通して』
北海道教育大学紀要．教育科学編，67(2)、2017
年

らゆる学問は保育につながる―発達保育実践政策
学の挑戦―』東京大学出版会、2016年
・辻井正著『アクティブ・ラーニング

プロジェク

ト法～自ら考える生きる力の基礎を身につける～』株式会社オクターブ、2017年

・佐伯胖著『幼児教育へのいざない』東京大学出版会、2006年・辻井正著『子どもの自尊と自律を育てる保育環境』
株式会社オクターブ、2016年

・佐伯胖著『「学ぶ」ということの意味』岩波書店、2005年
・J. ヘンドリック編著

訳『遊びが子どもを育てる―フレーベルの〈幼稚・R. リチャート／ M. チャーチ／ K. モリソン著『子どもの思考が見える21のルーチン』北大路書房、

石垣恵美子・玉置哲淳監

訳『レッジョ・エミリア

2015年

保育実践入門』北大路・NAEYC（全米乳幼児教育協会）S. ブレでキャン

・佐藤学監修、ワタリウム美術館編『驚くべき学び

教育実践―21世紀の乳幼児教育プログラムへの挑

プ＋ C. コップル編『乳幼児の発達にふさわしい

書房、2012年の世界―レッジョ・エミリアの幼児養育―』東京カレンダー株式会社・ジェフ・フォン カルク著

・田中統治＋根津朋実編著『カリキュラム評価入門』
辻井正訳『Pyramid The method ピラミッド教育法
未来の保育園・幼稚園』

戦―』東洋館出版社、2002年
株式会社勁草書房、2009年

東北女子短期大学

紀要

No.57：45 ～ 50

2018

細菌及び真菌に対する青森県食品素材による抗菌性の検討
吉村小百合1,3，浅野クリスナ2,3，中根明夫2,3

Study on antimicrobial properties by Aomori food material against bacteria and fungi
Sayuri Yoshimura1,3, Krisana Asano2,3, Akio Nakane2,3
Key words: ナマコ Sea cucumber
リンゴ Apple
ホタテ Japanese scallop
抗菌

要Antibacterial旨

青森県には様々な食品素材があるが，栽培や加工に廃棄されている部分が数多くある。本研究では，それらの廃棄される部分を有効に活用するために，リンゴ，ホタテ，ナマコの素材を用いて細菌，真菌の増殖に対する影響を調べた。リンゴ摘果からの搾汁，ホタテ抽出物，ナマコ煮汁を含む寒天平板培地を作製し，細菌３種（Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes），真菌4種（Aspergillus
niger, Candida albicans, Malassezia furfur, Trichophyton rubrum）を培養したところ、ナマコ煮汁を添加した
寒天平板培地では，真菌（A. niger, C. albicans, T. rubrum）の増殖を確認したが，増殖速度遅いことが確認された。また、各素材溶液を用いて感受性ディスクを作製し，阻止円を測定したところ、T. rubrum では，ディスクの周りに阻止円を形成した。これらの結果から，ナマコ煮汁には真菌に対する増殖抑制効果があることが確認された。

を含むまま捨てられている。廃棄せずに資源とし

１．はじめにて有効に利用することができれば，青森県の産業

青森県には，様々な食材が豊富にあり，特に農発展に寄与するものとなる。

水産品は生産量や漁獲量が多い。農産品のリンゴ

本研究では，リンゴ，ホタテ，ナマコの加工品

は平成29年度に約45万ｔの収穫量があり，全国１における廃棄物由来の産物を有効活用することを１）

位を誇る 。また，水産品のホタテは平成29年度目的とした。リンゴの品種“ふじ”の摘果からの12万ｔで全国２位の生産量があり，ナマコは1200搾汁に着目した。“ふじ”は青森県で最も多く生

１)

ｔで全国２位の漁獲量である 。このように，青産され，平成29年度の農林水産省における品種

森県は天然資源が豊富に存在する。しかし，その別生産割合が約５割を占め，生産量は最も多い２）。

利用方法の確立はまだ不十分と言える。青森県でリンゴの摘果は，５月上旬に開花した子房を囲むは多くの食品が加工され，産業として発展してき花托の皮層が２～５cm 程度に膨らんだ部分であているが，加工時の廃棄物には多くの機能性成分

る。多くの未熟な実が実選りにより落とされ捨て

1，学校法人柴田学園 東北女子短期大学 生活科研究室
2，国立大学法人 弘前大学 大学院医学研究科 感染生体防御学講座
3，国立大学法人 弘前大学 大学院医学研究科 生体高分子健康科学講座

46

吉村小百合・浅野クリスナ・中根られるため，新しい機能性を検討している。
次に，青森県では魚介類の加工品が多く，ボイ明夫

森県食品素材を用いて細菌，真菌に対する抗菌効
果を簡便に調べた。

ル加工品，貝柱乾製品，冷凍品及び生鮮として国内で利用される他に海外へ輸出もされている。ホ
タテの加工品は青森県の特産であり，多くの食品

２．実験方法に利用されている。ホタテの加工時にできる煮汁

１）試料は，ホタテ由来の成分が多く含まれるが現状では①食品素材の調製廃棄される。地域経済活性化による取り組みとし

各食品素材は，リンゴの摘果搾汁，ホタテ抽て廃棄される煮汁やその抽出物の活用方法が検討

出物，ナマコの煮汁，ペクチンオリゴ糖を用いされている。最近の研究では，ホタテ抽出物は主た。 リ ン ゴ 摘 果 搾 汁 は ふ じ（Malus pumila var.

成分としてグリコーゲンを多く含み，抗腫瘍活性

domestica）を用い，摘果を搾汁後に遠心分離し３）を持つことが分かっている 。また，ナマコは中た上清を使用した。ナマコ煮汁，ホタテ抽出物，国へ輸出され，価格の高騰によるナマコの需要がペクチンオリゴ糖は，地方独立行政法人

拡大している。煮た後に乾燥させた乾燥品を輸出

産業技術センター工業総合研究所から提供されするため，大量の煮汁が廃棄される。しかし，県たものを用いた。青森県では，主にアオナマコ

内ナマコの漁獲量の増加に伴い，乱獲による資源（Apostichopus japonicus）が獲れ，加工品に利用の減少が懸念されるため、有効に活用する方法をされている。ナマコの機能性成分は，コラーゲン，

４）

青森県

コンドロイチン硫酸，ホロトキシンである。ホタ考える必要がある 。
ペクチンオリゴ糖は，植物の細胞壁に含まれる

テ抽出物は主成分がグリコーゲンであり，ホタ

多糖類である。青森県ではリンゴの加工品が多く

テ（Patinopecten yessoensis）の蒸煮から得た煮汁作られ，リンゴ搾汁後の残渣には多くのペクチン

を減圧下約13倍に濃縮し，透析により脱塩し，凍が残留する。リンゴ搾汁後の残渣は主に肥料，飼結乾燥した粉末である。ペクチンオリゴ糖は主成料，食品素材に再利用しているが，新たな価値を分がガラクツウロン酸オリゴ糖である。ホタテ抽見出すことが求められる。植物由来のペクチンを出物及びペクチンオリゴ糖の粉末を10 mg/mL で活用するために酵素分解，熱水抽出方法が確立さ

蒸留水に溶解した。リンゴ摘果汁，ナマコ煮汁は

５）

れ，安定供給できるシステムが開発された 。こ-20℃保存した溶液を使用した。対照として蒸留

れにより，安定してペクチンオリゴ糖が供給さ水（ＤＷ）及び市販のアルコール除菌剤を用いた。

れるようになった。りんごペクチンオリゴ糖は，②ディスクの作製

Lactobacillus 属や Bifidobacterium 属などの有用菌ディスクは直径 8 mm（ADVANTEC）のものをの増殖による整腸作用に働くことや高血圧自然発使用した。クリーンベンチ内で各素材溶液 80 µL症ラットに摂取させた実験では顕著な血圧降下ををディスクに染み込ませた後，30分間乾燥した。

示したという報告もあり，期待できる素材である６)，７)。
近年，健康に着目した食品成分の研究が数多く

２）試薬①寒天培地の作製

なされ，食品における機能が解明されている。天細菌に対しては，大腸菌（Escherichia coli）が然食材から抽出した成分は，サプリメントの摂取

LB 寒天培地［トリプトン（日本 BD）10 g ，酵や化粧品への利用など多岐に渡り，経済効果も期

母エキス粉末（日本 BD）5 g ，塩化ナトリウム待できる。食品成分の中には抗菌性を持つものも（WAKO）5 g ， 寒 天（WAKO）15 g ］， 黄 色 ブ

数多くあることから，本研究では食品由来成分を

ド ウ 球 菌（Staphylococcus aureus）， リ ス テ リ ア

利用した抗菌効果のあるものを探索するため、青（Listeria monocytogenes）が TSA（tryptic soy agar）

細菌及び真菌に対する青森県食品素材による抗菌性の検討

47

培 地 ［TSB（tryptic soy broth）（ カ ゼ イ ン - ス イ

を釣菌し，素材を加えたサブロー寒天培地に画線

消化ペプトン17.0 g ，大豆 - パパイン消化ペプトした。25℃，１～５日間培養した。素材を含む

ン 3.0 g ，塩化ナトリウム

5.0 g ，リン酸二ディスクおける増殖では，サブロー寒天培地に各カリウム2.5 g ，ブドウ糖 2.5 g）（日本 BD)，寒菌を画線し，ディスクを等間隔に置き，25℃，１

天 15 g）を用いた。真菌に対してはサブロー培地～５日間培養した。

［ペプトン10 g，ブドウ糖 40 g，寒天 15 g（栄研化４）判定方法学株式会社）］を用いた。

素材を添加した寒天培地では，菌の増殖の有無②素材を含む寒天培地の作製
各素材溶液を添加した寒天培地を作製しを確認し，写真により記録した。また，培養後のた。LB 寒天培地，TSA 培地及びサブロー培地は，阻止円の直径（mm）を２ヶ所測定し，平均値を121℃，20 分間，オートクレーブ滅菌し，寒天培算出した。

地20 mL に対して各素材溶液 1 mL を加え，寒天平板培地を作製した。

３．結果

３）培養方法

細菌を培養した素材入り寒天培地は，アルコー①細菌

ル除菌剤を添加した場合を除いて，全ての菌種に細菌３種は E.coli, S. aureus, L. monocytogenes をおいて増殖が見られた（表１）。細菌を培養した用いた。シングルコロニーを釣菌し，素材を加素材入り寒天培地では、増殖に違いはなく，増殖

えた LB 寒天培地及び TSA 培地に画線し，37℃，

速度にも変化はなかった。次に，真菌を培養し16時間培養した。

た素材入り寒天培地では，２日目に A. niger, C.
albicans，５日目に M. furfur, T. rubrum において増殖が確認された。しかし，A. niger, C. albicans,②菌液調製及び塗抹
素材を含むディスクに対する増殖では，各菌量T. rubrum の増殖速度は，素材を加えていない培を次のように調製した。E. coli, S. aureus は，O/N

地よりも遅いことが確認された（図１）。ディス

培養した菌液の OD（光学密度）値を測定し，E.

クに各素材溶液を染み込ませ，各菌を塗抹した寒coli は OD600＝0.002（約1ｘ10 cfu/mL），S. aureus

天培地上に置くことで素材に対する感受性を確認

は OD550 ＝0.003（約1ｘ10 cfu/mL）まで希釈しした。細菌に対してはアルコール除菌薬においてた。L. monocytogenes は，1.35 ｘ 10 cfu/mL を 使

阻止円が形成され，細菌全てに対して効果があっ

用し，1ｘ10 cfu/mL まで希釈した。各菌液（約1た。また，真菌に対してはアルコール除菌薬の効ｘ10 cfu/mL）100 µL を LB 寒天培地及び TSA 培果があったものは C. albicans, T. rubrum の２種類

地に塗抹した。各菌液を一面に広げた LB 寒天培

であった（図２）。リンゴ摘果における真菌の増地及び TSA 培地に素材溶液を染み込ませたディ

殖は他の素材に比べ速く，ディスクに胞子を形成

スクを等間隔に置き，37℃，16時間培養した。

している様子が確認された。ナマコの煮汁を含む③真菌

ディスクにおいては阻止円の平均値が19.6 mm を

6

6

9

6

6

真 菌 ４ 種 は， ア ス ペ ル ギ ル ス（Aspergillus

示し，T. rubrum においては阻止円が形成された

niger : A. niger）， カ ン ジ ダ（Candida albicans :（図３）。以上の結果から，T. rubrum は、ナマコ

C. albicans）， マ ラ セ チ ア（Malassezia furfur : M.

の煮汁に対して感受性があることが示唆された。

furfur），トリコフィトン（Tricophyton rubrum : T.
rubrum）を用いた。P3 レベル安全実験室において作業を行った。白金耳に滅菌水を付け，各真菌

48

吉村小百合・浅野クリスナ・中根

表１

明夫

各素材を加えた寒天培地における増殖の有無
細菌

素材

真菌

E. coliS. aureus

L. monocytogenes

M. furfur

T. rubrum

C. albicans

A. niger

DW

＋

＋

＋

＋

＋

＋

＋

リンゴ摘果

＋

＋

＋

＋

＋

＋

＋

ナマコ煮汁

＋

＋

＋

＋

＋

＋

＋

ホタテ抽出物

＋

＋

＋

＋

＋

＋

＋

ペクチンオリゴ糖

＋

＋

＋

＋

＋

＋

＋

アルコール除菌剤

－

－

－

＋

－

＋

＋



増殖あり：＋，増殖なし：－各菌の種類；a: M. furfur ，b: T. rubrum，c: C. albicans，d: A. niger
寒天培地に含まれる素材；A,D：蒸留水，B,E：アルコール除菌剤，C,F：ナマコ煮汁
図１ ナマコ煮汁添加培地における真菌増殖抑制

４．考察
本研究で用いた細菌は，食中毒に関係するため，真菌は，食品加工時に問題視されているものがある。A. niger は最も普遍的に存在する真菌であり，マイコトキシンを産生するため，食品を食品の製造においても重要である。抗菌作用のあ汚染するカビとして知られる。マイコトキシン

る食品素材は食品加工における添加物の量を減らは，耐熱性であるため，加工後にも毒性が残る。

し，健康への影響も軽減できる可能性がある。ペ

A. niger はフモニシン産生株の比率が高く，食中

クチンは腸内細菌が発酵に利用し，二次代謝産物

毒の危険があることから食品加工においても問題により腸内環境を良くする働きがある。このようとなっている８）。国外ではコーヒー豆，干しブド

な腸内細菌の変動が，免疫を調節する報告もある。

ウ，ワインにおける毒素検出例が報告されてい本研究では，食品素材が細菌の増殖に影響するかる ９），10）。食品加工の際に利用できれば，食品のを調べたが，用いた菌種の増殖に対しては影響し安全性に寄与できる。

ないと考えられた。

他にも，ナマコの機能性についていくつか報告

䜰
䝹
䝁

䞊
䝹
㝖

⳦
๣

䞁
䜽
䝏
䝨

ฟ
≀
䝩
䝍
䝔
ᢳ

↻
Ồ
䝘
䝬
䝁

䝸䞁
䝂
᦬

䜰
䝹
䝁

䞊
䝹
㝖
⳦

๣

䞁
䜽
䝏
䝨

䝩
䝍
䝔
ᢳ
ฟ
≀

↻
Ồ

䝸䞁
䝂
᦬
ᯝ

Ồ

$QLJHU&DOELFDQV
0IXUIXU
7UXEUXP

䝘
䝬
䝁













(FROL
6DXUHXV/PRQRF\WRJHQHVᯝỒ㜼Ṇ෇䠄PP䠅













㜼Ṇ෇䠄PP䠅

細菌及び真菌に対する青森県食品素材による抗菌性の検討

図２ 各素材を染み込ませたディスクに対する細菌・真菌の阻止円形成

A, B ; T.rubrum（25℃ 7日間培養），C, D ; A.niger（25℃ 4日間培養）
a: ナマコ２倍希釈液 80 µL/disk，b: ナマコ原液 80 µL/disk，c: リンゴ摘果汁２倍希釈液 80 µL/disk，d: リンゴ摘果汁 80 µL/disk，e: アルコール除菌剤 80 µL/disk
図３ ナマコ煮汁及びリンゴ摘果汁のディスクにおける真菌の増殖

49

50

吉村小百合・浅野クリスナ・中根がなされている。ナマコが持つホロトキシンというサポニンの一種には皮膚糸状菌症（水虫）を起こす白癬菌の成長を抑制し，殺菌効果があることが報告されている 。結果から，T. rubrum はナ
11）

マコ煮汁に対して増殖を抑制し，感受性があることが確認された。T. rubrum は，水虫の病因とし

明夫

５．参考文献１）「図説農林水産業の動向」, 青森県庁農林水

産部農林水産政策課（2018）２）「農林水産統計 東北：平成29年産りんごの結果
樹面積 , 収穫量及び出荷量（東北）」, 農林水産省 東北農政局（2018）て挙げられる菌種であり，ナマコの煮汁に含まれ

３）Takaya Y, Uchisawa H, Ichinohe H, et al.: Antitumor

るホロトキシンの抗菌作用により抑制されたと推

glycogen from scallops and the interrelationship of察される。また，C. albicans は，カンジタ症の最structure and antitumor activity. J. Mar. Biotechnol,も一般的な病原体であるが，ナマコ加工食品の摂6, 208-213（1998）

取が口腔カンジタ症を抑制するという報告もある
12）。ナマコ煮汁を含ませたディスクでは感受性を示さなかったが，寒天培地上での C.albicans の増
殖は遅く，ナマコの煮汁に含まれるホロトキシンが影響したと考えられる。
癜風は，M. furfur が原因の感染症であり，にき４）Shibuya C, Yoshida W, Yoshinaka S, et al.: Present
state and task of sea cucumber resource control in
Mutsu bay. Bull. Fac. Agric. Life Sci. Hirosaki Univ,
No.20, 13-33（2018）５）松江一 , 花松憲光 , 市田淳治 , 他：「青森県地域技術おこし事業報告書」, 青森県産業技術開発センター , 13-111（1995）

びは Malassezia 属の胞子が毛孔に入り込み，毛包６）高橋義宣 , 増田康之 , 杉本正祐 , 他：「りん炎を引き起こす。マラセチアは皮脂を好んで棲息

ごペクチンオリゴ糖の整腸作用」, 日本食品科するため，過労やストレスなどにより皮脂が増えると増殖する。これら皮膚における感染症は再発しやすく，日々使用できる抗菌成分の検討が重要になる。
本研究では，真菌のうち A. niger, C. albicans, T.
rubrum に対するナマコ煮汁による抗菌効果があることを見出した。３種の真菌に対する効果があったが，他の真菌にも抗菌性を示すことが考えられる。今回検討したものはその一部に過ぎず，
青森県の食品素材は多岐に渡る。食品の中には，

学工学会誌 , 第55回 , 第10号 , 455-460（2008）
７）市田淳治：「リンゴペクチンおよびペクチンオ
リゴ糖の製造と生理機能」, 日本未病システム
学会雑誌 , 11, 304-308（2005）
８）Frisvad JC, Larsen OT, Thrane U, et al.: Fumonisin
and ochratoxin production in industrial Aspergillus
niger strains. PLoS One, 6, e23496（2011）９）Noonim P, Mahakarnchanakul W, Nielsen FK, et al.:Fumonisin B2 production by Aspergillus niger inThai coffee beans. Food Add. Contam, 26, 94-100（2009）
10) Logrieco A, Ferracane R, Visconti A, et al.: Natural

未知の成分や機能を持つものがあると考えている。

occurrence of fumonisin B 2 in red wine from Italy.

今後，青森県に寄与するためにも，さまざまな食Food Add. Contam, 27, 1136-1141（2010）

品成分を探求していくことが必要である。

11) Yano A, Abe A, Aizawa F, et al.: The effect of eatingsea cucumber jelly on candida load in the oralcavity of elderly individuals in a nursing home. Mar.
Drugs, 11, 4993-5007（2013）12) Shimada S: Antifungal steroid glycoside from sea
cucumber. Science. 163, 1462（1969）

東北女子短期大学

紀要

No.57：51 ～ 57

2018

幼児のごっこ遊びと想像力の関連性
福

士

亜 友 子

Relationship between imagination and pretend play of small children
Ayuko FUKUSHI
Key words： ごっこ遊び

Pretend play

想像力

Imagination

アートプロジェクト

Art project

要旨

幼児のごっこ遊びには、想像力との深い関連性が見られる。本稿では、文献と観察資料によって、ごっこ遊びを分析し、想像力の発達を考察することを目的としている。
はじめに、ごっこ遊びについて、場面転換のある遊びとない遊びに分けて特徴をとらえた。つぎに、筆者が体験したごっこ遊びの事例と、幼児と学生の想像力に関する事例について観察した。援助可能場
面および分与可能場面における実験からの考察、また「チャリティーコンサート」を「レディー・ガガ」と結びつけた幼児や音を絵で表現した学生の想像力について、ごっこ遊びとの関連性を見ていく。さい
ごに、ごっこ遊びから発展した鳥取県・赤碕保育園のアートプロジェクトより、子どもの想像力を育てる新しい幼児教育の形を取り上げる。

１. はじめにぶことが苦手、といった子どもが増え」ている、としている。遊び方を知らない理由として、遊ぶ

幼児のごっこ遊びは、想像力を育てるのに重要

仲間、場所、時間が不足していることが挙げられ、な役割を持つ。川村ら（1997）は、子どもの遊び

子どもの発達が懸念される。そこで、２章ではには、社会化、知的発達、身体的・生理的発達、ごっこ遊びについて、また筆者が体験したごっこ

自己治癒の４つの側面があるとしている。この知

遊び、幼児と学生の想像力を観察した事例、そし的発達の中に、「想像力」が含まれる。具体的にてアートプロジェクトを取り上げ、その重要性をは、遊びは、社会的ルールを学び、知識を習得す論じる。

るとともにイメージやシミュレートする力、体力や運動技能を育て、情緒的緊張やフラストレーションを解放させる機能と効用があるとされ、子どもの発達になくてはならないものである。

２－１. ごっこ遊びとは
子どもの遊びの発達的特徴について川村ら（1997）は、「出生時から乳児期全般にわたってみ

しかし、近年保育現場から「ごっこ遊びが成立られる感覚運動的な「機能遊び」にはじまって、しなくなった」との声がある。例えば、皆がお母

単純な「模倣遊び」へと進み、やがて仲間と一さん役をやりたがり、交替制としないためお母さ緒になって同じイメージの中に遊ぶ「役割遊び」

んが何人もいるという。大成ら（2010）は、「少（ごっこ遊び）へと分化」していると述べている。

子化や、塾通い、遊びの変化、地域力の低下等にごっこ遊びには、場面転換がない遊びと、場面伴い、外で遊べない、集団で遊ぶ、自ら考えて遊転換がある遊びがある。場面転換がない遊びとし

52

福

士

亜 友 子

て、たとえば、「ままごと」は食事の場面を、「おく」と述べている。ごっこ遊びは保育者がいなく店屋さんごっこ」は売り買いの場面を反復して繰ても子どもだけで展開していくが、劇遊びは保育

り広げる。子どもたちはある物事に強い興味と関者の指導を要する。しかし、演劇とは違い、本来心を抱いてごっこ遊びに発展しているのであるが、客に見せることが動機ではない。岡田（1994）に「ままごと」や「お店屋さんごっこ」などのごっ

よると、「劇あそびは見せるためにやるのではな

こ遊びにおいて、場面が展開しないのはなぜであ

く、やって楽しむためのもの」と述べている。劇

ろうか。

的表現は、音楽、造形、言葉など結びついて深く

神谷（1994）によると、「幼児は社会現象の一かかわっている総合表現である。総合表現の「過断面しかみられない」としている。ままごとを例

程」を動機とするごっこ遊びと、過程を「作品」にすると、両親と一緒に朝食をとる場面は見ていとする劇遊びは、どちらにも共通する「過程」がるが、自分が園に行ったあと、両親がどのように子どもたちにとっては大切である。

働いているのか目にすることがないからである。
社会現象はその全体的な姿を見ることはほぼ不可能であるため、幼児が想像で補うには抽象的過ぎるのである。社会現象以外で、ひとまとまりの生活の姿を幼児に体験させるためには、自然現象が適切である。例えば、昆虫や鳥の誕生から成長は身近に観察することが可能であり、それによって、具体的で豊かな遊びに発展すると考える。子どもたちが自然現象を観察してごっこ遊びにする場合、特徴としてアニミズムが見られる。神谷（1994）
は、「人間化され、人格化された自然が表現される」と述べている。子どもたちの言葉による表現

写真１

幼児のごっこ遊び（1985年）

として、例えば、ドングリが「葉っぱの下で寝ていた」などが見られる。
一方、場面転換するごっこ遊びは、劇的表現の要素を含む。次節で詳しく述べるが、筆者が体験したごっこ遊びでは、２つの場面（ボートで海を渡る場面と宝物を探す場面）があった。場面が展開しないものに比べて劇的であることから、想像力が発達していると考えられる。幼児の劇的表現について、梅澤（2005）は、「身体での表現行為
を通して想像し具体的な場面をつくりだし、成立させることから始まる」と述べている。ストー
リー性や場面転換があるごっこ遊びは劇的表現と見なされる。ただし、劇的表現を持つものとして、「劇遊び」もあるが、金子ら（2016）は、「ごっこ遊びの多くが自発的に参加していた子どもにより即興的に始まって展開し消滅するのに対して、劇遊びは大人と子どもが協同で活動を展開してい写真２

幼児（と小学生）のごっこ遊び（2015年）

幼児のごっこ遊びと想像力の関連性

２－２. 筆者が体験したごっこ遊びの事例

53

感を持たず、願望を遊びの中で何でも実現してい筆者が幼少期に体験したごっこ遊びは、共同る。ごっこ遊びには、共同遊びと一人遊びがあり、遊びの「冒険ごっこ」と一人遊びの「会社ごっ共同遊びによって他者とのコミュニケーションかこ」である。
「冒険ごっこ」は、５歳頃、幼稚園ら共感性を身につける。一般的に、マイナスに見の自由時間にホールにて同年齢の幼児４、５名でられがちな一人遊びは、今泉・宮崎（2009）は、行なった。役割は隊長と隊員と海（の波を表現す「ひとり遊びの中での、さまざまなものに関心をる）役で、ストーリーはジャングルへ宝物を探し持ち、取り入れようとするなど、積極的な態度がに行くため、ボートで海を渡るというものである。 「社会的スキル」に繋がる」と述べている。筆者
ボートは段ボール箱、オールはほうき、海はごみ

は幼児期に、一人で遊んでいた際、母親から他の袋、宝物は積み木の入った小箱、そして飛び石に子どもたちの仲間に入るよう促されたことがある

見立てた座布団を使用した。ボートをこぐ海の場

が、集中していた想像の世界が途切れてしまった

面と、飛び石を伝って宝物を得るジャングルの場

ように記憶している。子どもは一人遊びからも学

面の２つあった。冒険するスリリングな魅力があ習しているのである。

り、何度か繰り返し行なった遊びであると記憶し石橋（1999）の実験によると、援助可能場面おている。当時、筆者の通っていた幼稚園では自由よび分与可能場面において、日常ごっこ遊びを保育を実施しており、自由遊びの時間は保育者がしている幼児は、ごっこ遊びをしていない幼児

そばにいなかった。事故などを今では危惧するが、に比べて「援助する」「多くを分与する」と答え

当時の子どもとしては、素材も自由に使って伸びる者が多かった。例えば、「その子の家まで連れ伸びと遊ぶことができたように考えている。

て行ってあげる」「自分のシールのほうが多いか「会社ごっこ」は、６歳頃、役割は社員である

らあげる」などである。筆者には2歳下の弟がお筆者１名で、特に用事がない日曜日の午後に実施

り、病気のときは心配したり、お菓子を多く分けした。当時、祖父が保険の代理店をしており、自てあげたりすることがあった。これはごっこ遊び

宅にはたくさんの書類があった。不要になった書によるところがあるのではないかと考える。石類をもらい、支店を立ち上げた。デスクは、祖父橋（1999）は、「ごっこ遊びの中で、実際の愛他の不要書類、新聞紙で作った電話、鉛筆等を用意行動を数多く体験するとともに、他者とのコミュした。書類を静かに読むのが主な仕事で、時にはニケーションや他者の視点に立つことの積み重ね

本社からの電話対応や自転車で営業にまわる。会

を通して、愛他性の基となる役割取得能力や共感社の場面と、実際に外に出て自転車を乗りまわす性を発達させているのではないかと推察される」場面がある。祖父の仕事を模倣しながら一人の世としている。この役割取得能力と共感性について、界に入り、じっくりと物事を考えることのできる

山崎（2011）は、「共感にとって本質的なもので時間であったと考えている。

ある想像力」としている。また、「「役割取得」と明神（2005）は、ごっこ遊びについて、「想像呼ばれるものは、（そうした）想像作用の一つで力がもっとも豊かに、活発に使用される遊び」であると言えよう」とも述べている。先の「冒険あるとしている。また、岡田（1994）は、「遊びごっこ」において海の役は必要なものであるが、といわれるものの多くは、想像とかかわる性質をやりたがらない者が多かったため、筆者がその役もつ」と述べている。筆者が体験した「冒険ごっ割を担当した。確かに、隊長や隊員に比べて見劣

こ」と「会社ごっこ」では、実際のものに見立てりすると共感したが、誰かが担わなくては遊びがた小道具が登場したり、隊長と隊員が励まし合う

進行しないと想像したのである。つまり、ごっこなど言葉のやりとりも盛んにあった。また人物だ

遊びにおける役割取得や共感性は、想像力と深いけでなく、海の役など無機物になることにも違和関連があると言える。

54

福

士

２－３. 幼児と学生の想像力に関する事例

亜 友 子ていた。日頃からテレビ等をよく見て関心を示し

一般に子どもは自由で豊かな想像力を持っていている様子が伺えると同時に、「チャリティー」

ると考えられている。想像力とは、明神（2005）と「レディー・ガガ」を結びつけるというところによると、「現前しないものを、表象として、心に注目した。通常、地方の小規模コンサートに、の中に思い描くことである」としている。しかし、世界的スターが出演することは稀である。しかし、子どもの想像力について、ヴィゴツキー（1992）

子どもは、大人のように時間や場所、金銭等の制

は、「児童のもっている想像は豊かではなく、成約があることを知らない。Ｋ君は音楽教室のキャ

人の想像よりも貧しいのである」と述べている。

ンプなどのイベントにも積極的に参加しており、これはいったいどういうことであろうか。

Ｋ君の母親からは、「日頃から友達とごっこ遊び

幼児の想像力を観察した事例を述べる。筆者がをすることが多い」と聞いていた。このことから、

かつて勤務していた民間の音楽教室での出来事で想像力は大人と比較すると、複雑さや多様性に欠ある。筆者は2014年9月28日に弘前市・石のむろけるが、無知による想像の自由さがある。自由なじで開催されたピアノと声楽のコンサート「東日想像をもとにしたごっこ遊びを通して、子どもは本大震災復興支援チャリティーコンサート」に出発達するのである。

演した。このチャリティーコンサートのチラシを、次に、筆者が勤務する短期大学で、学生の想像

Ｏ教室に通うＫ君（５歳男児）とＫ君の母親に見力を観察した事例を述べる。筆者が担当する「表せた際、Ｋ君は、「レディー・ガガが来るの？」

現」の授業では、2018年10月９日、保育科１年のと質問した。当時、レディー・ガガを始め、海外学生（Ａ班31名、Ｂ班31名のアーティストが、東日本大震災のチャリティー

れぞれ屋内外で採取してきた様々な音をもとに、活動を行ったり、支援のメッセージを日本に送っ架空の町を想像して絵で表現する活動を実施した。

男子２名含む）がそ

音楽と美術は同じ芸術であるが、音楽は時間の芸術である。その音をとらえようとするとき、同じ
時間、同じ場所に居合わせないといけないという制約がある。しかし、絵は、過去の感覚や感情、
思考や論理までとらえることができる。学生一人一人の作品をもとに、音からどのようなことを想像したのかを知りたいと考えた。
作品１（写真４）の学生は、音楽室から聞こえてくるピアノの音、自動車や電車が走る音、友人

写真３

5歳児が「レディー・ガガが来る」と想像した、
筆者出演のチャリティーコンサート ( チラシ )写真４

学生の作品１

幼児のごっこ遊びと想像力の関連性

55の笑い声、犬の声、鳥のさえずりを採取し、それの遊びについてアンケートをとった結果、覚えてを町にして表現した。話を聞いてみると、家族やいないという２名の学生を除き、おままごとや鬼友人といる時間が好きだという。幼児期のことをごっこ、お店屋さんごっこ、お医者さんごっこな

尋ねてみると、友達と一緒に鬼ごっこや外で遊ぶ

どの体験、年齢や遊びの内容、場所、一緒に遊んことが多かったと話す。この学生のように、それだ幼児のことも詳しく書かれていた。このことかぞれのパーツを平面的に配置した町を想像する学

ら、幼児期のごっこ遊びが想像力につながってい生が8割であった。

るのではないかと考える。

作品２（写真５）の学生は、母親の寝息、自動車の走る音、電車の音、くしゃみの音、洗濯機を

２－４. ごっこ遊びからアートプロジェクトへ回す音、風が吹く音、キャベツをミキサーにかけ（「モーツァルト・プロジェクト」、「お店屋さんる音を採取した。話を聞いてみると、この絵は子プロジェクト」）

どもの目線から見た町を描いたという。自動車を幼稚園教育要領、保育所保育指針の領域「表おもちゃの車に、母親が掛けているタオルケット

現」には、ねらい（３）に「生活の中でイメージ

を道路に見立てている。中央に描かれている子どを豊かにし、様々な表現を楽しむ」、内容（８）もは、この学生の従弟の幼い頃がモデルとなってに「自分のイメージを動きや言葉などで表現したいる。Ａ、Ｂ班合わせて62名の学生のうち、子どり、演じて遊んだりするなどの楽しさを味わう」

もの視点に立って絵を描いた学生は他にいない。

とある。イメージとは、「記憶や想像などにもとどのような幼児期を過ごしてきたのか尋ねてみる

づいて思いうかべる、ものの形や印象」（注１）と、友達と遊ぶこともあったが、一人で絵を描いのことである。

たり、想像の世界で遊ぶことが好きな子どもだっ磯部・福田（2015）は、「人はイメージできなたという。現在でも、想像の世界に浸り、気がついものは描くことも、言語化することも、実現

くと時間が経過していることがあるという。習いすることもできない」と述べている。子どもは、

事のピアノを小学校１年生から現在まで10年以上

ごっこ遊びなどを通して模倣しているが、その模続けてきており、絵を描くことも趣味だと話して倣のためには想像が必要である。しかし、従来のいた。

日本の教育は、普遍化・画一化が正しいとされてきた。これは、子どもが社会生活に適応できるよ
うにする意図があるが、律しようとすることにもつながる。特に表現教育においては、技術（描く、歌う、弾く、話すなど）が重要視されてきた。もちろん、想像したことを表現するためには、技術が必要である。しかし、大元になる想像力が乏しい場合、技術では補えないものである。岡田（1994）は、「社会化される必要があると同時に、ほどよいバランスを保ちながら個性化され」ることの重要性にも触れている。子ども一人ひと
写真５

学生の作品２

学生の事例は、単に音を絵で表現するのではな

りの個性という視点で、近年注目されている教育
がレッジョ・エミリアの教育である。

く、架空の町として表現するという一ひねりある「プロジェクト」という言葉が近年使われるよ課題であったが、62名全員が作品として提出した。

うになったのは、レッジョ・エミリア市の展覧

実際に話を聞くことができた学生以外に、幼児期会「子どもたちの100の言葉」からとされている。

56

福

士

亜 友 子

レッジョ・エミリアの教育では、子どもの興味やケーキ屋さんごっこ」から始まった。ケーキの種

関心をプロジェクトとして実践しており、知的探類を増やし、店構えを工夫し、オリジナルショッ

求やアートなど、ある特定の目的をもった活動とピングバックやスタンプのサービスなどを充実さ位置づけられている。アートとは、一般的に芸術せていった結果、行列ができるほどの人気になっという意味であるが、子どもの世界におけるアーた。やがて、リアルな体験として本物のケーキやトは、磯部・福田（2015）によると、「生活するクレープを売るなど「店」というものに真剣に取なかで物と関わることによって生まれる行為や、り組み、お金のやり取りのために銀行が登場した生活の中に起こる創造的な営みそのもの」である。

り、他にもさまざまな店の出店が相次いだ。卒園

子どもの興味・関心やごっこ遊びが発端となっての時期までこのプロジェクトは続き、卒園式の広がった、鳥取県・赤碕保育園のアートプロジェ

翌日、「本屋さん」として子どもが作った本にはクトの事例を、以下に述べていく。

「おもしろかった。もうくたくたです」と書かれ「モーツァルト・プロジェクト」は、一人の子ていた。

どもが「読んでほしい」と持ってきたモーツァル

このプロジェクトで注目すべきは、保育者がでトの伝記絵本がきっかけで、子どもたちが彼のきるだけ触らず、余計なことをしないようにとつ

人生に興味を持ち、昼食に CD「きらきら星変奏

とめた点である。ごっこ遊びは、子どもの興味や曲」を流したり「きらきら星」の楽譜を目にした関心から想像力を膨らませて、自発的に行われることから、見つけた音を五線譜に表すプロジェクものであるため、大人が介入することで、子どもトに発展していった事例である。音を探し、五線にとってはつまらないものになる可能性がある。

譜をキャンバスに見立てて自由に絵で表現すると実際の保育現場では、個性という意味での「一人いうことは、領域「表現」の内容（1）「生活の中ひとり」とともに、偏った意味での平等という考で様々な音、形、色、手触り、動きなどに気付い

えから「みんな一緒に」という言葉が同居していたり、感じたりするなどして楽しむ」と内容（4）る。「みんな一緒に」は平等ではなく、均等に過「感じたこと、考えたことなどを音や動きなどでぎない。磯部・福田（2015）は、「視点を個人に表現したり、自由にかいたり、つくったりなどす

合わせ、それぞれの希望に沿って切り分け、それる」に該当する。表現は、感覚器官の働きであるぞれの人が納得できる方法をとることも平等なの五感から派生するものだが、大場（2009）によるだ」と述べている。たとえば、ケーキを６人に平と、「視覚、聴覚、触覚がどうしても中心になっ等に切り分ける場合、６等分に切り分けることもてしまっている。これに嗅覚、味覚が加わる」と平等であるが、イチゴが好きな人には、イチゴのしている。このモーツァルト・プロジェクトでは、ところを多くして、甘いものが苦手な人には、少音探しの散歩途中に梨畑に響き渡るモーツァルト

なめに切り分けるという平等もある。

を見つけ、土のにおいや梨の香りなど、嗅覚も同「モーツァルト・プロジェクト」と「お店屋さ時に感じているであろうから、より鮮明に子どもんプロジェクト」は、子どもの興味・関心から派たちの活動と結びついたと考える。儒教の経書生した活動であり、新しい幼児教育の形である。

『大学』第３章に、「心焉に在らざれば、視れども

従来の「みんな一緒」から脱却し、子どもの豊か

見えず、聴けども聞こえず、食らえどもその味をな想像の芽を摘むことなく、大切に育てたいもの知らず」と書かれている。子どもたちは、興味やである。

関心をきっかけに、これまで気づかなかった世界を、五感を通して発見したのである。
次に、「お店屋さんプロジェクト」を見ていく。
このプロジェクトは、３～４人による「カップ３. おわりにごっこ遊びからアートプロジェクトまで見てい幼児のごっこ遊びと想像力の関連性

く中で、教育について再考する時期に来ていると考えた。国際化社会である現代は、家族や地域はもちろん、世界を思考できるように自身の想像の世界を広げることが、これまで以上に必要となる。
その一つの役割を担うのが、子どものごっこ遊びから生まれるアートであろう。もともと自然の中で育まれた想像力が、環境の変化によって失われた。筆者が体験した30数年前と比べて、近年は遊びの道具が進化して、よりリアルなごっこ遊びが可能となっているが、反面、想像力を働かせる必要がなくなっているのではないだろうか。その代わりとなるのが、アートプロジェクトやワーク

57６）大成哲雄 , 齊藤ゆか , 神谷明宏編（2010）『ひと×まちからの創造』,p.5, 悠雲舎
７）岡田陽（1994）『子どもの表現活動』, p.41,
p.57, p.116, 玉川大学出版部
８）奥村高明（2017）『子どもの絵の見方―子どもの世界を鑑賞するまなざし―』東洋館出版社
９）鬼丸吉弘（1983）『児童画のロゴス―身体性と視覚』勁草書房
10）大場牧夫（2009）『表現原論』, p.195-196, 萌文書林11）金谷治訳注（2018）『大学・中庸』, p.51, 岩波
書店
12） 金子智栄子 , 櫻井ひとみ , 金子智昭 , 金子功一
（2016）「幼児の自由な表現を尊重した劇遊びのショップの要素を取り入れた教育である。子ども

実践的研究―大ホールにおける発表会に向けてと学生の視点に立つことを忘れず、今後も研究をの保育者の指導経過と子どもの変容―」『文京続けていきたい。

学院大学人間学部研究紀要』, 17,p.51
13） 神谷栄司（1994）『ごっこ遊び・劇遊び・子どもの創造―保育における経験と表現の世界―』,

参考・引用文献
１） 石 橋 尚 子（1999）「幼児の愛他心の発達におよぼすごっこ遊びの効果」『子ども社会研究』,5,p.24-27
２） 磯 部 錦 司 , 福 田 泰 雅（2015）『 保 育 の な か のアート―プロジェクト・アプローチの実践から―』,p.24,p.36,p.39, 小学館
３）今泉知子 , 宮崎圭子（2009）「ひとり遊びにおける子どもへのポジティブな影響―テレビゲー
ムをタイプ別に見て―」『跡見学園女子大学文学部紀要』,42,p.90
４）ヴィゴツキー著 , 福井研介訳（1992）『子どもの想像力と創造』, p.55, 新読書社

p.17-18,p.23, 法政出版
14） 川 村 晴 子 , 中 西 利 恵 , 増 原 喜 代 , 内 山 明 子（1997）『子どもの育ちと遊び』, p.60,p.61-62,
朱鷺書房
15） 佐藤学監修 , ワタリウム美術館編（2011）『驚くべき学びの世界―レッジョ・エミリアの幼児教育―』東京カレンダー
16） 明神もと子（2005）「幼児のごっこ遊びの想像力について」『北海道教育大学釧路校研究紀要』,
37,p.14317）山崎広光（2011）「共感と想像力」『朝日大学一
般教育紀要』, 37,p.30,p.34
18）文部科学省（2017）「幼稚園教育要領」
19）厚生労働省（2017）「保育所保育指針」

５）梅澤由紀子（2005）「幼児の劇遊び・劇的表現
における「場面」」『愛知教育大学幼児教育研究』,12,p.1

注１）三省堂国語辞典

第三版（1982）

東北女子短期大学

紀要

No.57：58 ～ 652018

医療秘書課程履修者における病院実習に関する考察― 実習生対象アンケート調査を通して ―小野美沙子・下山春香

Consideration for medical secretary training on medical secretary course student― Through analysis of questionnaire for medical secretary trainees ―Misako ONO・Haruka SHIMOYAMA
key words；医療秘書実習

Medical secretary training

医療秘書課程Medical secretary course

医療事務職

Medical clerk

要旨

本学生活科の医療秘書課程では、医療事務職の業務を学ぶ場として2年前期に病院実習を行っている。実習は医療現場での業務を通して、医療事務職員に求められる専門的知識等について理解を深める重要なカリキュラムである。
本稿では実習終了後に履修者20名に自記式無記名式質問紙調査法を実施した。病院実習における実習内容、病床規模による実習内容の差異、学生の実習に対する充実度及び受講意欲、実習で役立った講義及び事前指導の項目について明らかにすることを目的とした。また、実習に対する学生の自
己評価や不足している知識・スキルの結果を踏まえ、今後の講義及び事前指導における実習指導方
法の在り方について検討した。

１．はじめに

２．本学の病院実習状況

本学生活科は医療秘書課程を開講しており、医療事務職の業務を学ぶ場として２年次に２日間の病院実習を行っている。

（１）実習状況
本学の病院実習は、２年前期終了後９月の夏季休暇中に実施している。実習施設は弘前市５ヶ実習は医療現場での業務を通して、医療事務職

所・黒石市２ヶ所・藤崎町１ヶ所の病院である。

員に求められる専門的知識や技術、職業倫理等実習施設の受け入れ可能人数に応じて、進路希望

について理解を深める重要なカリキュラムであや住居からの通勤時間等を勘案し実習先を決定す１）

り、 医療施設での実習経験はその後の学習意欲
２）や進路選択にも影響を与えることとなる。 また、水野ら

１）の実習プログラムの研究報告によると、る。
（２）事前事後指導
医療秘書課程委員会では、事前指導を９月に、学生が成長できるような実習環境を整備するため

事後指導として12月に体験報告会を行っている。

には、学生の実習に対する満足度の把握も重要で９月に行った事前指導では、石沢内科胃腸科医ある、と述べている。

院・院長の石澤誠先生より「病院業務の概要と病本研究では、本学の医療秘書実習においてどの院職員の心得」という講話をいただいた。その後、ような実習が行われているのか、実習内容や実習

医療秘書課程委員が実習ガイダンスとして実習に

項目数、病床規模による実習内容の差異について行くにあたっての心得や、日誌の書き方、言葉遣明らかにすることを目的とした。

いや態度についての諸注意を行った。

医療秘書課程履修者における病院実習に関する考察

59

事後指導である１・２年合同の病院実習体験報

いて左端を「全く感じなかった」「全く高まらな

告会は実習先ごとに分かれ２年生が、各病院施設かった」「全く役立たなかった」、右端を「とてもでの実習内容の発表を行い、その後に１年生から感じた」「大変高まった」「とても役立った」としの質疑応答の時間を設けている。発表内容は施設て直線上に一ヶ所チェックをしてもらい、0.0～

概要、特徴的な事柄、実習前後で準備しておくこ

10.0の数値を用いた。

と等である。

８）は役立った項目を３項目まで自由記述による回答を求め、各項目について平均値を算出した。

３．研究方法また、「充実度」と「後期講義に対する受講意欲（１）対象者及び調査方法の程度」、「充実度」と「実習時に講義及び事前指対象者は、東北女子短期大学の平成30年度医療導が役立つと感じた程度」の相関性を図るために秘書課程履修者２年生の医療秘書実習を実施した

相関係数による解析を行った。

学生20名である。調査は自記式無記名式質問紙調

集計は Excel を用いた。

査法で病院実習終了後に一斉に実施した。回収率

表１は100.0％である。
なお、本研究は東北女子短期大学倫理委員会の承認を得て実施した。
（２）調査内容
調査内容は以下の８項目とした。
１）実習施設の基本属性（所在地、DPC 算定有無、診療科目数、許可病床数）。
２）実習内容及び各実習内容に対する自己評価
３）実習態度や姿勢についての自己評価
４）実習中の自己のスキル及び能力についての自己評価
５）実習に対しての充実感
６）実習後の医療秘書課程講義への受講意欲の程度
７）医療秘書課程の講義及び事前指導が役立つと実習内容の調査項目

１．受付・精算機案内
２．各診療科受付 ３．総合受付
４．保険証確認 ５．患者案内
６．コンピュータ患者登録
２ 算定業務７．コンピュータ患者算定入力
８．外来会計
９．カルテ伝票整理
３ カルテ整理10．カルテ出し 11．カルテ回収
12．入院カルテ準備
13．病棟受付病棟クラーク
４ 入退院業務
14．入退院受付 15．面会者案内
16．DPC 算定入力
17．医師事務作業補助業務
５ 医療専門職員 18．医療文書スキャンの事務補助業務 19．ICD コーディング
20．退院患者リスト作成
６ 環境整備21．健康診断準備
７ 管理業務
22．診療情報管理 23．病院管理
24．地域連携室業務
８ その他
25．ER 救急救命室
１ 受付業務感じた程度
８）医療秘書課程の講義及び事前指導で役立った項目
なお、２）については表１のように８領域25項

４．結果（１）実習施設の基本属性
実習施設の基本属性を表２に示した。

目に分けて設定し、実習中に経験及び講義、見学

実習施設の所在地は弘前市（62.5％）が最も多した業務内容について実習内容の割合と全体の傾く、次いで黒石市（25.0％）、藤崎町（12.5％）

向を把握した。

であった。診療科数は0～9科（50.0％）、10～19（３）解析科（50.0％）であった。許可病床数は100床未満

２）３）４）の自己評価をリッカート尺度（４段階）により回答を求めた。
５）６）７）は程度を問う質問のため、ＶＡＳ
法により回答を求め、10㎝のスケール・バーを用及び300床以上の実習施設はなく、100～199床が50.0％、200～299床が50.0％であった。DPC 対象病院は40.0％であった。

60

小野美沙子・下山

表２

表３

実習施設の基本属性
病院数

％

弘前市

5

62.5

黒石市

2

25.0

藤崎町

1

12.5

DPC 算定の有無 有

3

37.5

無

5

62.5

0～9科

4

50.0

10～19科

4

50.0

20科以上

0

0.0

100床未満0

0.0

100～199床

4

50.0

200～299床

450.0

300床以上

0

0.0

所在地

診療科目数

許可病床数

春香

（２）実習内容及び各実習内容に対する自己評価
実習内容の内訳を表３に示した。
実施した実習内容の傾向として、最も割合が高いのは「保険証確認」で90.0％、次いで「外来会計」が85.0％、「受付・精算機案内」、「コンピュー
タ患者登録」、「カルテ伝票整理」が80.0％であった。
次に病床規模による実習内容の差について表４に示した。フィッシャー正確確率検定（ｐ≧0.05）を行い、ｐ値は最小値0.127点（退院患者リスト作成）で、0.05以下の値はなかった。そのため、100～199床の病院と200～299床の病院での有意差は確認されず、病床規模による実習内容に差はみられなかった。
実習内容に対する自己評価を表５に示した。
「よくできた」「ややできた」と答えた割合の高
かった項目「カルテ出し」（100.0％）、「カルテ伝票整理」（100.0％）、「総合受付」（93.3％）「コンピュータ患者登録」（87.5％）、「保険証確認」（83.3％）、「外来会計」（82.3％）であった。
「できなかった」「ややできなかった」と答えた
割合が高かった項目は、「病棟受付病棟クラーク」（66.7％）「面会者案内」（55.5％）であった。

実習内容の内訳と割合
実習内容
％
保険証確認
90.0
受付・精算機案内
80.0
総合受付
75.0
患者案内
50.0
各診療科受付
10.0
２算定業務
外来会計
85.0
コンピュータ患者登録
80.0コンピュータ患者算定入力 50.0
３カルテ整理カルテ伝票整理
80.0
カルテ出し
65.0
カルテ回収
55.0
入院カルテ準備40.0
４入退院業務面会者案内
45.0
５医療専門職員の 退院患者リスト作成
25.0
事務補助業務 ICD コーディング
20.0
医師事務作業補助業務
15.0
医療文書スキャン
15.0
６環境整備
健康診断業務15.0
７管理業務
診療情報管理
35.0
病院管理
5.0
８その他
地域連携室業務
25.0
ER 救急救命室
5.0
最小値： 1.0
最大値：15.0
平均値：10.4
中央値：10.0 標準偏差：3.2
領域
１受付業務

表４

病床規模による実習内容の差のＰ値
100～199床 200～299床

退院患者リスト作成
受付・精算機案内
入退院受付
コンピュータ算定入力
ＥＲ救急救命室各診療科受付
保険証確認
病棟受付病棟クラーク
医師事務作業補助
医療文書スキャン
コンピュータ患者登録
ICD コーディング
カルテ出し
診療情報管理カルテ回収
面会者案内
入院カルテ準備
患者様案内
カルテ伝票整理
DPC 算定入力
病院管理
総合受付
外来会計
健診準備
地域連携室

9.1
90.9
27.3
63.6
0.0
18.2
81.8
9.1
9.1
9.1
72.7
27.3
72.7
27.3
63.6
36.4
45.5
45.5
81.8
18.2
9.1
72.7
81.8
18.2
27.3

44.4
66.7
55.6
33.3
11.1
0.0
100.0
22.2
22.2
22.2
88.9
11.1
55.6
44.4
44.4
55.6
33.3
55.6
77.8
22.2
0.0
77.8
88.9
11.1
22.2

ｐ値
0.127
0.285
0.362
0.370
0.450
0.479
0.479
0.566
0.566
0.566
0.591
0.591
0.642
0.642
0.653
0.653
0.670
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000
1.000

医療秘書課程履修者における病院実習に関する考察

表５

医師事務作業補助
カルテ出し
地域連携室
カルテ回収
医療文書スキャン
外来会計
カルテ伝票整理
DPC 算定入力
各診療科受付
退院患者リスト作成
入院カルテ準備コンピュータ患者登録
健診準備
保険証確認
診療情報管理ICD コーディング
受付・精算機案内
総合受付
患者様案内
コンピュータ算定入力
面会者案内
入退院受付
病棟受付病棟クラーク

61

実習内容に対する自己評価

よくできた
N
％
3
100.0
11
84.6
4
80.0
8
72.7
2
66.7
10
58.8
9
56.3
2
50.0
1
50.0
2
40.0
3
37.5
6
37.5
1
33.3
6
33.3
2
28.6
1
25.0
4
25.0
3
20.0
2
20.0
2
20.0
1
11.1
0
0.0
0
0.0

ややできた
N
％
0
0.0
2
15.4
1
20.0
2
18.2
0
0.0
4
23.5
7
43.7
2
50.0
0
0.0
3
60.0
4
50.0
8
50.0
2
66.7
9
50.0
5
71.4
3
75.0
10
62.5
11
73.3
6
60.0
5
50.0
3
33.3
5
62.5
1
33.3

（３）実習態度や姿勢についての自己評価
実習姿勢に対する自己評価を表６に示した。最も平均値が高かった項目は「患者情報の守秘義

ややできなかった
N
％
0
0.0
0
0.0
0
0.0
1
9.1
1
33.3
2
11.8
0
0.0
0
0.0
0
0.0
0
0.0
1
12.5
1
6.3
0
0.0
1
5.6
0
0.0
0
0.0
1
6.3
0
0.0
0
0.0
2
20.0
4
44.4
2
25.0
2
66.7

できなかった
N
％
0
0.0
0
0.0
0
0.0
0
0.0
0
0.0
1
5.9
0
0.0
0
0.0
1
50.0
0
0.0
0
0.0
1
6.3
0
0.0
2
11.1
0
0.0
0
0.0
1
6.3
1
6.7
2
20.0
1
10.0
1
11.1
1
12.5
0
0.0

平均値
4.00
3.85
3.80
3.64
3.33
3.35
3.56
3.50
2.50
3.40
3.25
3.19
3.33
3.06
3.29
3.25
3.06
3.07
2.80
2.80
2.44
2.50
2.33

ナースキル」（3.05点）、「他者に安心・信頼を与えるコミュニケーションスキル」（2.70点）であった。

務を遵守する」（4.00点）であり、実習生全員が低かった項目は「手話や筆談などの非言語コ「よくできた」と回答していた。次いで「実習施ミュニケーションスキル」（1.30点）「語学力に設の規則を守る」（3.95点）、「身だしなみ、服装、ついてのスキル」（1.35点）「ICD コーディングや髪型等に配慮する」「職員からの指導や注意に対DPC 算定についての知識」（1.45点）であった。

し素直な態度で対応する」（3.85点）、「時間に遅（５）実習に対しての充実感れることなく、責任ある行動をする」（3.75点）であった。
平均値が低かった項目は「患者様に合わせた臨機応変な対応をする」（2.60点）、「患者様に対し自ら声がけ、挨拶をする」（2.65点）、「実習担実習に対しての充実感の程度を図１に示した。
平均値は6.5±2.8であった。
（６）実習後の医療秘書課程講義への受講意欲の程度
実習後の医療秘書課程講義への受講意欲の程度

当者のコメントを受けて、翌日の目標を立てる」

を図２に示した。平均値は6.3±2.6であった。

（2.80点）であった。

（７）医療秘書課程の講義及び事前指導が役立つ（４）実習中の自己のスキル及び能力についての自己評価
実習中の自己のスキル及び能力についての自己評価を表７に示した。
平均値が高かった項目は「健康自己管理能力」（3.25点）、「挨拶、敬語、所作などのビジネスマと感じた程度医療秘書課程の講義及び事前指導が役立つと感じた程度を図３に示した。平均値は7.2±2.0で
あった。

62

小野美沙子・下山表６

春香

実習姿勢に対する自己評価
よくできた

ややできた

やや
できなかった

できなかった

平均値

N

％

N

％

N

％

N

％

患者情報の守秘義務を遵守する

20

100.0

0

0.0

0

0.0

0

0.0

4.00

実習施設の規則を守る

19

95.0

1

5.0

0

0.0

0

0.0

3.95

身だしなみ、服装、髪型等に配慮する

17

85.0

3

15.0

0

0.0

0

0.0

3.85

職員からの指導や注意に対し素直な態度で対応する

17

85.0

3

15.0

0

0.0

0

0.0

3.85

時間に遅れることなく、責任ある行動をする

16

80.0

3

15.0

1

5.0

0

0.0

3.75

日々の体調管理を徹底する

14

70.0

4

20.0

2

10.0

0

0.0

3.60

実習日誌を毎日適切に記載する

12

60.0

8

40.0

0

0.0

0

0.0

3.60

職員に対し節度ある敬語等の言葉の遣い方をする

12

60.0

8

40.0

0

0.0

0

0.0

3.60

わからないことは自ら質問しメモをとる

10

50.0

8

40.0

2

10.0

0

0.0

3.40

実習生の自覚を持ち、常に積極的な姿勢で行動する

8

40.0

11

55.0

1

5.0

0

0.0

3.35

他の専門職、部署との連携について理解する

7

35.0

11

55.0

2

10.0

0

0.0

3.25

読みやすく誤字脱字のない実習記録を書く

5

25.0

13

65.0

2

10.0

0

0.0

3.15

実習担当者のコメントを受けて、翌日の目標を立てる

5

25.0

8

40.0

5

25.0

2

10.0

2.80

患者様に対し自ら声がけ、挨拶をする

3

15.0

9

45.0

6

30.0

2

10.0

2.65

患者様に合わせた臨機応変な対応をする

3

15.0

8

40.0

7

35.0

2

10.0

2.60

表７

実習中の自己のスキル及び能力についての自己評価充足しているやや充足しているN％

やや不足しているN％

不足しているN％N

健康自己管理能力( 食事、睡眠時間など)

10

50.0

6

30.0

3

15.0

1

挨拶、敬語、所作などのビジネスマナースキル

4

20.0

13

65.0

3

15.0

他者に安心・信頼を与えるコミュニケーションスキル

3

15.0

10

50.0

5

25.0

パソコンスキル（スピード、正確性、ソフト使用等）

0

0.0

13

68.4

5

26.3

平均値

％
5.0

3.25

0

0.0

3.05

2

10.0

2.70

1

5.3

2.63

診療報酬スキル（実務に特化したレセプト算定・点検等）

1

5.0

11

55.0

7

35.0

1

5.0

2.60

医療情報システム、電子カルテについてのスキル

1

5.0

10

50.0

7

35.0

2

10.0

2.50

患者接遇（相手に合わせた臨機応変な対応力）スキル

1

5.0

8

40.0

9

45.0

2

10.0

2.40

医療関係法規（医療保険制度等）についての知識

0

0.0

5

25.0

12

60.0

3

15.0

2.10

医療文書の取り扱い等（医師事務作業補助・医療クラーク）についての知識

0

0.0

3

15.0

14

70.0

3

15.0

2.00

医学知識、医学用語、カルテの読解についてのスキル

0

0.0

2

10.0

9

45.0

9

45.0

1.65

薬学（薬剤名、効用、服用方法など）についての知識

0

0.0

0

0.0

11

55.0

9

45.0

1.55

ICD コーディングやDPC 算定についての知識

0

0.0

3

15.0

3

15.0

14

70.0

1.45

語学力（英語他）についてのスキル

0

0.0

1

5.0

5

25.0

14

70.0

1.35

手話や筆談などの非言語コミュニケーションスキル

0

0.0

2

10.0

2

10.0

16

80.0

1.30

ॶ‫ܯ‬ғ

ॶ‫ܯ‬ғ
ฌྈҥे

ฌྈҥे
Ϻ

Ϻ

ధ

ధ

ԃȼઢɍɲȴɤɛɭɩʢઢɍɛ

‫⏖ܒ‬ǵࡸᓃɴࢪɌɩɹӱࡸઢɹዐ঎

ԃȼᲞʚʰɲȴɤɛ߂޴Პʚɤɛ

‫⏗ܒ‬ǵࡸᓃ৿ɹᡙᒶʍɹ‫؝‬ᡙઝ๙ɹዐ঎

医療秘書課程履修者における病院実習に関する考察

63（８）医療秘書課程の講義及び事前指導で役立っ
ॶ‫ܯ‬ғ

た項目
「医療秘書課程の講義及び事前指導で役立った
項目（３項目回答）」の割合を図４に示した。「パ

ฌྈҥे
Ϻ
ధ

ソコンによるレセプト入力」「接遇」「身だしなみ」が最も多く35.0％であった。
次いで「敬語の使い方」が25.0％、「受付対応の仕方」「医療従事者としての心得」「マナースキル」が20.0％であった。

ԃȼ৲ጓɛɲȴɤɛɭɩʢ৲ጓɤɛ

‫⏙ܒ‬ǵࡸᓃಁɴᡙᒶ͹ϟմ୭ࢷȵ৲ጓɦɭઢɍɛዐ঎

（９）充実度との相関性「実習に対しての充実感の程度」と「実習後の医療秘書課程講義への受講意欲の程度」の相関を
図５-１に、「実習に対しての充実感の程度」と「実習時に医療秘書課程講義及び事前指導は役
立ったかの程度」の相関を図５-２に示した。それぞれ相関係数の値は0.84と0.71であった。

５．考察（１）実習内容及び各実習内容に対する自己評価‫⏜ܒ‬ǵᡙᒶ‫ؖ‬ʃϟմ୭ࢷɫ৲ጓɤ ɛ᯵ᇿ

結果より、実習施設において経験割合が高い実
習内容は「保険証確認・受付・会計」業務であることが分かった。これらの実習内容は様々な患者と直接接する場面である。そのため、実習においては「笑顔、挨拶、言葉遣い、患者の状況に合わせた対応能力」といったコミュニケーションスキルが重要であると考えられる。山下ら5）医療事務養成コースの短期大学卒業生を対象にしたアン
ケート調査においても、情報機器やソフトの操作ӱࡸઢ

能力以上にヒューマンスキルの向上が課題である‫⏖⏞ܒ‬ǵӱࡸઢɭ‫؝‬ᡙઝ๙ɹሂᬠ

としている。
また、実習項目数の中央値は10.0となっており、２日間という短期間に様々な業務を経験している
ことがわかる。最大で15項目と広範囲に及んで業務を経験している学生がいる一方で、１項目のみ
経験するという学生も確認され、実習内容にばらつきがみられた。
（２）実習態度や姿勢についての自己評価
結果より実習内容の割合が高いものほど、学生の実習内容に対する自己評価が高い傾向にあると考えられる。また、実習内容として経験した人数ӱࡸઢ‫⏗⏞ܒ‬ǵӱࡸઢɭᡙᒶ͹ϟմ୭ࢷȵǵǵǵǵǵǵǵǵǵǵǵǵ৲ጓɤɛȴɹሂᬠ

64

小野美沙子・下山春香

は少なかったものの、最も「よくできた」と答え

始前の講義では触れていないため、自己評価の値

た割合の高かった「医師事務作業補助」業務は医が低くなったと考えられる。そのため今後は、２師の勤務負担軽減対策の一環として重要性が増し

年前期開講の医療事務総論の講義内でその部分にており、医師事務作業補助体制加算として診療報

触れ、実習前に DPC 算定や ICD コーディングの２）

酬上も評価されるようになっている。 今後も需知識を習得できるよう改善したい。

要があると考えられる医師事務作業補助業務は２（４）実習に対しての充実感

年前期開講の医療事務総論にて業務内容を解説し平均値は6.5±2.8で実習に対しての充実感の程ている。

度は「とても感じた」により近い結果であったこ「よくできた」と答えた割合が低かった３項目とから、学生の実習に対しての充実感は高い傾向

は、入院業務に付随する実習内容であった。このにあると考えられる。

知識は実習前の講義ではあまり触れていないため、（５）実習後の医療秘書課程講義への受講意欲の

今後は２年前期開講の講義内で習得できるよう改程度
平均値は6.3±2.6で、実習後の医療秘書課程講

善したい。
最も平均値の高かった「患者情報の守秘義務遵義への受講意欲が高まったと感じた学生が多かっ守」については２年前期開講の医療秘書実務で講た。また、「実習に対しての充実感の程度」と義している。
「守秘義務」はメディカルシステム「実習後の医療秘書課程講義への受講意欲の程度」

４）

論（医療教育協会） 第１章「医療秘書教養」での相関係数の値は0.84で、値が0.7以上となり強触れており、前期試験にも出題している。

い正の相関が認められたことから、「実習に対し次点の「実習施設の規則を守る」は９月に行った事前指導にて委員の先生より指導があった。
また、「身だしなみ、服装、髪型等に配慮する」「職員からの指導や注意に対し素直な態度で対応する」は「医療秘書実務」「実習事前ガイダンス」ての充実感の程度」が高いほど、「実習後の医療秘書課程講義に対する受講意欲の程度」も高くなる傾向が強いと考えられる。
（６）医療秘書課程の講義及び事前指導が役立つと感じた程度両方で指導をしており、学生は講義及びガイダン

平均値は7.2±2.0で「とても役立った」により

スの学びを実習先において行動で示しているよう

近い結果となり実習時に医療秘書課程の講義及びだ。平均値が最も低かったのは「患者様に合わせ事前指導が役立ったと感じた学生が多かった。

た臨機応変な対応をする」（2.60点）であり、ままた、「実習に対しての充実感の程度」と「実た「患者様に対し自ら声がけ、挨拶をする」（2.65

習時に医療秘書課程講義及び事前指導が役立つと点）も低いことから、実習以前の講義もしくは事感じた程度」の相関係数の値は0.71で、強い正の前ガイダンスにてロールプレイ等の学生参加型授相関が認められたことから、「実習に対しての充業を行い、患者様の特性に合わせた対応能力を学

実感の程度」が高いほど、「講義及び事前指導がぶ必要性を感じた。

役立つと感じた程度」も高くなる傾向が強いと考（３）実習中の自己のスキル及び能力についての

えられる。

自己評価
結果より学生は一般的なコミュニケーションに（７）医療秘書課程の講義及び事前指導が役立っ
た項目

関して自信をもってできるが、耳の不自由な高齢

最も割合の高かった「パソコンによるレセプトの患者や、障がいのある患者、外国人の患者が受入力」は２年前・後期開講の医療情報処理演習（1）

診した際のコミュニケーションには不安を感じて（2）にて講義が行われている。本学では医事ナビいるように見受けられる。

ソフト「C&C

ICD コーディングや DPC 算定の知識は実習開

医療教育統合システム

医療事

務教育用ソフト」を使用している。実習施設にお医療秘書課程履修者における病院実習に関する考察

65

いてもメーカーは様々だが、レセプト入力はパソ

今後の課題として、実習施設となる病院は多忙

コンソフトによる入力なので、「役立った」と感な日常業務の傍ら実習生を受け入れていただいてじた学生が多かったのではないかと思われる。

いるため、実習先の負担を極力軽減するための方「接遇」は２年前期開講の医療秘書実務にて講策についても検討が必要である。また、実習内容

義が行われている。実習生は実習期間中に直接患も実際に経験した内容や見学した内容に分けて調者とのコミュニケーションや医療事務職の方との査し、不足部分を補う方策についての検討など詳やり取りの中で、接遇の知識・スキルが「役立っ細を把握し、今回の調査で明らかになった部分をた」と感じた学生が多かったのではないかと思わ活かし次年度への実習につなげたい。

れる。

６．まとめ

謝辞

本研究の調査により以下のことがわかった。

本稿を終えるにあたり、アンケート調査にご協

１）実習施設において経験割合が高い実習内容は

力いただきました学生の皆様、そして関係者の皆「保険証確認・受付・会計」業務である。

様に深謝いたします。

２）経験した実習項目数に最小１項目、最大15項
目とばらつきがある。
３）「実習内容に対する自己評価」は値の高い項

参考文献

目が「カルテ伝票整理」等３項目であり、低１) 中村

い項目は「病棟受付病棟クラーク」等の入院業務に付随する実習内容である。
４）不足している知識・スキルの結果より本学学生は一般的なコミュニケーションには不安を感じていないが、耳の不自由な高齢の患者や、

則子：病棟における医療事務実習の学習

効果，医療秘書実務論集，(7)19-29，（2017）２) 水野

早苗・三田寺裕治：医療事務実習の

現状と実習プログラムの標準化に向けた基礎的研究～実習終了後のアンケート分析から～，
Medical Secretary，14(2)26-33, (2017)
３） 中村

則子・山本

恭子・垣内

シサエ：短期

障がいのある患者、外国人の患者が受診した大学生の医療事務実習に対する不安の分析と際のコミュニケーションには不安を感じてい

実習指導の効果，医療秘書実務論集 (8)29-38，

ると考えられる。

(2018)

５）実習を通しての充実感は高い傾向にある。
６）実習後の後期医療秘書課程講義に対する受講意欲が高まったと感じた学生が多い。
７）実習時に講義及び事前指導が役立ったと感じた学生が多い。
８）実習が充実したと感じた学生ほど実習後の医療秘書課程講義に対する受講意欲が高く、実習時に講義及び事前指導が役立ったと感じている。
９）講義及び事前指導で役立った項目として多かった項目は「パソコンによるレセプト入力」「接遇」「身だしなみ」である。

４）医療教育協会：メディカルシステム論，（2017）
５） 山下

真弓・西川

三恵子：職場における実態

調査と教育の効果～メディカル情報コース卒業
生の場合～
名古屋経営短期大学紀要，（48）83-92，（2007）

東北女子短期大学紀要
投稿規定
１．本紀要への投稿は、東北女子短期大学の教員およびこれに準ずる者に限る。なお共同執筆者に、学外の研究者を含むことはさしつかえないが、学生は除くこと。
２．投稿原稿は和文または欧文とし、正副２部（副は必ず USB メモリや CD などの記録メディア）を提出すること。
提出に際しては、図・表・写真・本文およびキーワードの内訳を別紙に明記すること。なお手書きの原稿は認めないこととする。
３．投稿原稿は所定の執筆要項に従い、研究倫理規程に反しないものとする。
４．投稿原稿は、原則一人一編とする。本文の長さ、図・表・写真の大きさなど編集上不都合が生じる際、または印刷体裁が整わない場合には、変更を求めることもある。
５．投稿原稿の締め切りは、毎年、研究活動推進委員会（紀要・年報部会）で決定する。
６．校正は二校までを投稿者が行う。初校段階での大幅な変更は原則的に認めない。さらに二校では内容にわたる修正も認めない。
７．投稿原稿は、研究活動推進委員会（紀要・年報部会）あてに提出する。
８．本紀要に掲載された論文の著作権は本学に属する。

執筆要項
１．投稿原稿の長さは、表題等を含めて刷り上がり 10 ページ以内にとどめること。ただし、やむをえず所定のページを超える場合は投稿者の実費負担とすることがある。
２．和文原稿は、Ａ４判の用紙を使って１枚当たり、横書き１行 22 字 40 行で印字する。
３．欧文原稿は、Ａ４判の用紙を使って１行約 60 字 40 行で印字する。
４．投稿原稿は、表題・要旨・図・表・写真を別葉とし（本文中にいれないこと。また本文中に余白をとって指定しないこと）、図・表・写真の掲載箇所は、本文原稿の右端欄外に赤字で図・表・写真の番号をもって指定すること。
５．表題は本文中には記載せず別葉とし、表題・著者名の順にして本文に表紙として付すこと。和文表題には、欧文表題・著者名の英名を付すこと。
６．和文要旨は 400 字程度以内、欧文要旨は 300 語程度以内とし、本文とは別葉とする。
７．注は本文中にその位置をアラビア数字で（）内に指示し、注記は各論文の形式に適した位置に置く。なお注の活字は本文の活字よりもポイントを下げて組むこととする。
８，１）Keywords は５つ以内とする。
２）引用文献の記載は、それぞれの学会誌等に準ずるものとする。
３）他の出版物から、図・表等の資料を引用転載する場合は、その資料が著者自身のものであっても必ず出典を明記する。
９．図・表・写真については、必要最小限にとどめ、縦幅・横幅を指定すること。ただし、横幅は印刷ページ（18 ㎝）を超えないこと。なお編集の都合上、希望のサイズにそわないこともある。また、やむをえず折り込みとなる場
合は投稿者の実費負担とすることがある。図・表・写真の番号は（図１）
（表２）
（写真３）
（Fig.1）（Table 2）（Photo3）のようにする。

2018 年６月６日

改正研究活動推進委員会（紀要・年報部会）

東北女子短期大学
平成31年２月４日印刷
平成31年２月８日発行

紀

要

編集者

東北女子短期大学 研究活動推進委員会（紀要・年報部会）

発行者

今

発行者

印刷所

吉

彦

学 校 法 人柴田〒036 - 8503

青 森 県 弘 前 市 上 亙 ヶ 町 25
電話 0172－32－6151

有

村

限

会

〒036 - 8173

東北女子短期大学

第57号〒036 - 8503

社

小

学

野

印

園

刷

所

青 森 県 弘 前 市 富 田 町 52
電話 0172－32－7471

青森県弘前市上亙ヶ町25

電話

0172－32－6151

この図書は公益財団法人青森学術文化振興財団からの助成金により出版されました。

2018

ISSN 0914-2711

ANNUAL REPORT OFTOHOKU WOMENʼS JUNIOR COLLEGE
No. 57

CONTENTS
Ikuko KITAYAMA, Miwako IMAI, Tomoko YASUTA, Chiharu SAWADA⏨
Home cooking of Aomori prefecture succeed communicated tothenext generation⏄Part2⏅ńAbout the main dishń ŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕ$

Noriaki SASAKI, Chiaki SHIMAUCHI⏨
A Study on Words of Encouragement for Preschool Teacher Trainees ŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕ5Megumi TANAKA⏨A consideration for establishment of children’s healthy life-rhythmńFocusing on play after nap in nursery schoolsń ŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕ$/

Toshiro NISHI⏨Research About the sociology Émile Durkheim

³/HVXLFLGH´DQG³1RQႀVRFLDO)DFWRUV´ ŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕ ''Takumichi KANEHIRA⏨Industrial Analysis of Seniority-Based Wages in Japanese Economy
ń&RPSDULVRQRI$JH:DJH3UR¿OHńŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕ '3
Tomoko KANEHIRA⏨Consideration about the learning to which cooperation was introducedń Please ask a device of the class you know ń ŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕŕ)3

Sayuri Yoshimura, Krisana Asano, Akio Nakane⏨
Study on antimicrobial properties by Aomori food material against bacteria and fungiŕŕŕŕ+-

Ayuko FUKUSHI⏨Relationship between imagination and pretend play of small childrenŕŕŕŕŕŕŕŕŕ-$

Misako ONO, Haruka SHIMOYAMA⏨
Consideration for medical secretary training on medical secretary course studentńThrough analysis of questionnaire for medical secretary traineesń ŕŕŕŕŕŕŕŕŕ-3