PRESS RELEASE
報道関係各位

2023年09⽉13⽇
株式会社⽴花商店

カカオの専⾨商社が主催、五感で楽しむチョコレートイベント【東京チョコレートサロン2023 - オールアバウトカカオ 】
9/16㈯・9/17㈰に渋⾕ヒカリエ9階 ヒカリエホール ホールBにて開催
カカオの専⾨商社である株式会社⽴花商店(⼤阪府⼤阪市中央区、代表取締役：⻄本直司)はカカオのすべてを体験できるイベント【東京チョコレートサロン2023 - オールアバウトカカオ 】をシルバーウィークの9/16㈯・9/17㈰に渋⾕ヒカリエ9階 ヒカリエホール ホールBで開催します。このイベントでは全国からチョコレートメーカーやショコラティエがおよそ40ブランド集まる他、カカオに着想を得た雑貨やこのイベントでしか味わえない限定商品(カカオカクテル、パンなど多数！）を購⼊することができます。
暑い時期におすすめのこだわりのアイスクリームも提供します。また物販以外にもチョコレート業界のプロフェッショナル達によるセミナーやトークショー、20か国以上の選りすぐりのカカオ⾖の紹介、チョコレート製造機械の実演などを⾏い、まさに五感で『カカオ』を楽しめる2⽇間となります。⼊場料（⼀⽇券）は前売り券1,320円(税込)、当⽇券1,650円(税込)となり、いずれも⼩学⽣以下は⼊場無料となります。

注⽬ポイント▶ 全国各地からおよそ40ブランドが出店予定です。
▶ チョコレート⼯業メーカー、ショコラティエ、クラフトチョコレートメーカー(Bean to Bar)、パン、アイス、ドリンク、雑貨など、全てのジャンルで「カカオ」にこだわりを持ったブランドが集結します。
▶ チョコレートの作り⼿やカカオ⽣産者と直接コミュニケーションを図ることができます。
▶ このイベント限定の商品を購⼊することができます！
▶︎ これから迎える秋冬のチョコレートシーズンに向けて『トレンド』を先取りできます。

▶︎ 暑い夏を乗り切るためのアイスクリームを多くご⽤意しています(イートインを想定)。
▶︎ チョコレートメーカー、ショコラティエによるトークショーや、チョコレート⾷べ⽐べ、ウィスキーとのマリアージュ、チョコレート作りのワークショップなど、イベントコンテンツも盛りだくさんです(⼀部有料)。
▶︎ ⽴花商店が選りすぐった20ヶ国以上のカカオ⾖やチョコレートの製造機械を展⽰します。

イベント概要Tokyo Chocolate Salon 2023 - All About CACAO 東京チョコレートサロン 2023 - オールアバウトカカオ HP：https://tokyo-chocolate-salon.com/
イベント Instagram：https://www.instagram.com/tokyochocolat
名esalon/Facebook：https://www.facebook.com/profile.php?id=100093554567332
Twitter：https://twitter.com/all_about_cacao

開催⽇時

2023年9⽉16⽇（⼟）・9⽉17⽇（⽇）
両⽇／ OPEN 10:00 〜 CLOSE 19:00

渋⾕ヒカリエ9階 ヒカリエホール ホールB（渋⾕駅直結）
東京都渋⾕区渋⾕2-21-1

MAP: https://goo.gl/maps/2a

M2P4geicLHQ5kB6
会場●JR線・京王井の頭線「渋⾕駅」2階連絡通路直結●東京メトロ銀座線「渋⾕駅」1階直結●東急東横線・⽥園都市線・東京メトロ半蔵⾨線・副都⼼
線「渋⾕駅」B5出⼝直結

⼊場料（⼀⽇券）
チケット販売主催

前売券：1,320円（税込）＊⼩学⽣以下無料
当⽇券：1,650円（税込）＊⼩学⽣以下無料

https://tcs2023.peatix.com/
株式会社⽴花商店

出店ブランド▶ ¡Viva Ecuador！（ノエルベルデ・アンチドート）▶ Bar&Chocolate CACAOTAIL▶ bricolage bread & co.
▶ c7h8n4o2▶ Cacao Zoku
▶ CACAOMONO（カカオもの）▶ CALVA▶ CHOCOLATE JUNGLE▶ Conche▶ FILFIL cacao factory▶ imalivechocolate▶ Kad Kokoa / ガートココア▶ Kiitos▶ 有限会社⼋幡屋礒五郎▶ meiji のむチョコ研究部▶ Minimal -Bean to Bar Chocolate▶ moyre▶ MURATA▶ nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO▶ OKINAWA CACAO▶ PACARI （パカリ）▶ quatre epice chocolate▶ SATURDAYS▶ SOIL CHOCOLATE▶ USHIO CHOCOLATL▶ VANILLABEANS▶ ショコラティエ パレ ド オール▶ ショコラトリーキャメル▶ ショコル▶ プレスキルショコラトリー▶ ママノチョコレート
▶ ⼭奥チョコレート⽇和▶ ⽇本ビーントゥバー協会 ※複数ブランド合同ブース-カカオ研究所-Humming Bird BEAN to BAR Chocolate TOYAMA-GRANDPOIR(計35ブランド

※2023年7⽉現在)

このイベントへの想い
2013、2014年にイベント「Tokyo Chocolate Salon ~Bean to Bar Experience~」を2年に渡り横浜⾚レンガ倉庫にて開催しました。当イベントは当時アメリカで流⾏していたBean to Barムーヴメントが⽇本に持ち込まれたタイミングで、国内のBean to Bar⽂化を広げる⽬的で開催しました。当イベントにはその後Bean to Barブランドを⽴ち上げることになる⽅々が多く来場されており、結果として業界に寄与することができ、これまでの⽇本のBean to Bar市場の礎となるイベントになったと⾃負しております。
今回はそのTokyo Chocolate Salonを復活させ、副題には“Bean to Bar”という狭義な意味合いではなく、”All About CACAO”としています。チョコレートを追及すると必然的に原料のカカオにたどり着きますが、Bean to Barというニッチな切り⼝ではなく、あくまで”カカオ”にフォーカスを当て幅広い客層/業界に響くイベントを開催していきたいと考えております。”Bean to Bar”はカカオ業界にとって⼤切なコンセプトですが、市場規模を拡⼤するためには難しいことを考えずに、まずは⼤元である”カカオ”そのものが⽇常に溶け込んでいくことが重要だと考えたからです。そのために美味しいチョコレートブランドだけではなく、カカオを題材にエシカル、お酒、菓⼦、アクセサリーなど様々な切り⼝で、どんな⼈が来場しても興味が持て、楽しめるイベントにしていきたいと思います。

その他▶︎ 会場では保冷バックを購⼊できるブランド様のブースもございますが、エコの観点から可能な限り『マイ保冷バック』をご持参下さい。
▶︎ 当⽇もチケット販売を⾏いますが、前売り券がお得です！是⾮お早⽬にお買い求めください。
▶︎ 未成年の飲酒は法律にて禁⽌されています。

お問い合わせ株式会社⽴花商店
東京チョコレートサロン2023事務局
担当：野呂
メール：tokyochocolatesalon@gmail.com

当プレスリリースURL
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000126182.html
株式会社⽴花商店のプレスリリース⼀覧
https://prtimes.jp/main/html/searchrlp/company_id/126182