■「Ogna（オオグナ」 とは、長野オNAGANO」を構成するアルファベット「N,（ A,（ G,（ O を並べ替えた造語であり、1996 年の創業より四半世紀以上クラフトビールを作り続けてきた長野県第 1 号クラフトビールメーカーとして、これからも長野という自然豊かな土地の魅力が詰まったビー
ルを作り続けていくという決意が込められています。

また南信州地域とも縁が深いヤマトタケルの幼名、ヤマトオグナにも由来する名称は、地域との結びつきを示すとともに、大人になっても子どもの頃のような探究心や冒険心を持ち続けることの大切さ、そして、クラフトビールづくりにかける純粋な思いやチャレンジ精神を表現しています。

FRUIT

限定

ブルーベリーホップ
Alc. 6.5％ ワイングラス

400 円

果汁感を感じられる桃紫色のフルーツビール。
淡色モルトを使用したビールをベースに、酸味と甘みのバランスの良い信州大鹿村産ブルーベリーを独自割合でブレンドし発酵。
ブルーベリーの特長である色・香り・味わいが楽しめます。

当店の表示価格は全て税込み表示となっておりますFRUIT

フルーツAPPLE HOP

アップルホップ（リンゴの品種は都度変わります）無濾過
美味しさと果実にこだわってつくりあげた南信州産のりんごを絞った発泡酒。
信州という風土が生み出したりんごを素材に、最適な麦芽とホップを厳選。
コクがありながらも爽やかさを感じる贅沢なハーモニー。
Light

6.5%

YAMASO HOP

Apple

ヤマソーホップ

ワイングラス￥400

無濾過

信州宮田村産ヤマソービニオンぶどう果汁を原料に使用したフルーツビール（発泡酒）。
赤ぶどう特有の濃い鮮やかな紫色、酸味、果実由来の香りと重厚なフレーバーが特徴。
※爽やかな酸味とヤマソービニオンの力強いフレーバーが活きた仕上がりになりました。
Medium Light

9.0%

Grape

ワイングラス￥400

SEASONAL ただ今の季節限定ビール

オクトーバーフェスト
OKTOBER FEST2024

グラス

￥680

4種類の麦芽を使用し、ホップの苦みを抑えた中濃色エール。
麦芽由来の優しい甘さのフレーバーと、柔らかな口当たりが特徴の秋季限定醸造商品。
無濾過

当店の表示価格は全て税込み表示となっております。

REGULAR定番GOLDEN ALE

ゴールデンエール

濾過

華やかな香りとすっきりした口当たりが特徴。
香りはマスカットを思わせるような柑橘系。濾過をしているので、クリアな黄金色。
Light

5.0%

￥680

グラス

CitrusINDIA PALE ALE インディアペールエール

無濾過

ホップの使用量が通常の4倍の為、南信州ビールの中では一番苦味の効いた中濃色ビール。
ボディーが強いので苦味が突出せずバランスが良い。ビール通に好まれる味で人気も高い。
Medium heavy

6.0%

AMBER ALE

アンバーエール￥680

グラス

Malty,Hoppy

無濾過琥珀色で力強い味わいが特徴。コクのある中濃色エール。
カラメルモルトの香ばしいアロマとホップの苦みがマッチした琥珀色の力強い味わい。
Medium5.5%

DUNKEL WEIZEN デュンケルヴァイツェン

￥680

グラス

Caramel,Tea

無濾過

スタンダードレシピのデュンケルヴァイツェンを自社オリジナルにアレンジしたタイプ。
小麦麦芽を使用した黒ビールで、芳醇なバナナ香が特徴。
品温を10℃位に暖めて飲むと香りが更に豊かになり、ワインを飲んでいるよう。
Medium heavy

6.0%

Chocolate,Banana￥680

グラス

0.00%

ノンアルコール

よわないエール
TWIN ALPS （ハーブ入りビアテイスト飲料）
PUHAAH
濾過 熱処理￥450（ビアテイスト炭酸飲料）
濾過 熱処理運転手さんのためのノンアルコールビール。 麦芽・ホップ・ハーブ(レモングラス）を使用し当社ビールとほぼ同じ醸造方法で製造。
原料に味わい深いミュンヘン麦芽、やわらかな泡が楽しめる小麦麦芽をブレンドし、ホップはドイツ産のハラタウアロマを使用。

330ｍｌ瓶プハー

南信州ビールとミズノが共同開発
爽やかなホップの香りと、ほのかな酸味が特徴のビアテイスト飲料
スポーツの後、お仕事の後などに…

330ｍｌ瓶￥500

当店の表示価格は全て税込み表示となっておりますマルスウイスキー

鏡板に桜材を使った樽とバーボンバレルで熟成した2樽をヴァッティング。
2015年に蒸留したモルト原酒をナチュ
ラルカスクストレングス、ノンチルフィ
ルターで瓶詰したシングルモルトウイス
キーの逸品「 ア サ ギ マ ダ ラ の 里 」 には 毎 年咲き
ほこるフジバカマの花を目指して多くのアサギマダラが訪れる。フジバカマに集うアサギマダラを想わせるエレガ
ントな香りが広がるシングルモルトウ
イスキー。

世界自然遺産の島・屋久島。この唯一無二の環境で熟成されたモルトウイス
キーの中から、信州蒸溜所で蒸溜されシェリーバットで熟成された１樽を厳選したシングルカスクウイスキー

バーボンバレルで熟成させた原酒を主体に、シェリーカスク熟成原酒とポートカスク熟成原酒でアクセントをつけた限定瓶詰シングルモルトウイスキー性格も見た目も違う二匹の姉妹をモチーフ。オロロソシェリー樽やワイン樽由来のやわらかい甘みや果実味と、スパニッシュオーク樽がもたらすアグレッシブな骨格のある味わいが二匹を想わせるブレンデッドウイスキー

タイプの異なる複数のモルト原酒をヴァッティングしたブレンデッドモ
ルトウイスキー

マルス生みの親｢岩井喜一郎｣氏の名を冠したウイスキー
複雑で心地良い香り樽香をきかせたウッディな香りしっかりとしたコクのある味わいが特徴のブレン
デッドウイスキー信州蒸溜所の立地する長野県限定販売モルトの香りが華やかなブレンデッドウイスキー

マルスワイン（やや辛口）

本坊酒造

焼酎＆梅酒

清酒（地元）

サワー＆カクテル

デザート

・桑の葉ケーキ

すずらん牛乳プリン￥320

・駒ヶ根産黒ごまアイス￥320

・ビターチョコレートアイス

￥320

￥400

東伊那産 桑の葉パウダー・干し柿
FRAバローナ社ホワイトチョコ使用

・クラシックショコラ“グアナラ”￥400

FRAバローナ社グアナラ使用ガトーショコラ

ソフトドリンク

各 ￥380信州産リンゴジュース１００％

ブレンドコーヒー ホットｏｒアイス

信州産低塩トマトジュース１００％

アメリカンコーヒー

ブラッドオレンジジュース１００％

カフェオレ

コカ・コーラカプチーノ

ジンジャーエール(辛口)エスプレッソオレンジジュース

紅茶 アールグレイ(最高級茶葉使用)

レモンスカッシュ

ウーロン茶 ホットｏｒアイス

ホットｏｒアイス

当店の表示価格は全て税込み表示となっております２名様以上でご注文下さい※同席のお客様全員、同一コースのご注文が条件となります。
ご理解ご了承の上、ご注文下さい

オグナ乾杯コース

3,500円❖お料理４品（ご注文人数でのお取り分けとなります）‣トマトとモッツァレラチーズのサラダ‣チョリソーソーセージ‣牛肉のやわらかビール煮‣ピッツァフォルマッジオ＋ALLドリンク飲み放題９０分

オグナ満喫コース

4,000円❖お料理６品（ご注文人数でのお取り分けとなります）‣野沢菜漬け‘＆大人漬け‣アルプサーモンサラダ‣鹿ソーセージ‣信州福味鶏おつまみソースチキンかつ‣牛肉の和風ビール煮‣信州味噌ピッツァ＋ALLドリンク飲み放題９０分
飲み放題メニュー南信州ビール

日本酒 今錦・ゴールデンエール alc5%
・インディアペールエール alc6%
・アンバーエール alc5.5%・デュンケルヴァイツェン alc6%
・季節のビール（スタッフにお尋ねください）

ワイン

冷や酒or燗酒

マルス特選 白or赤（グラスorハーフデキャンタ）

焼酎

麦焼酎alc25％

ストレート・ロック・水割り・お湯割り
・よわないエール alc0.0%（瓶）

ウィスキー

サワー
レモンサワー
梅酒ソーダ割りレッドアイ
コークハイ （ ウィスキーベース）
ジンジャーハイ （ウィスキーベース）
ウーロンハイ （焼酎ベース）

マルスウィスキー

ストレート・ロック・水割り・
お湯割り・ハイボール

ソフトドリンク
ブレンドコーヒー
アイスコーヒーホットウーロン茶
アイスウーロン茶
オレンジジュース
コカ・コーラジンジャーエール(辛口) トマトジュース
100％りんごジュース
カフェオレ

おつまみ

価格は全て税込み表示です‣ソーセージ５種盛り合わせ

1,580円（鹿・チョリソー・絹挽き・スモーク・ガーリック）‣ソーセージ４種盛り合わせ

1,280円（チョリソー・絹挽き・スモーク・ガーリック）‣ソーセージおまかせ２種盛り合わせ‣鹿ソーセージ（１本）

680円

400円

‣フィッシュ＆チップス

800円（フィッシュフライ ３個）

スピードおつまみ‣スモークサーモン

1,000円‣スモークチーズ

400円‣野沢菜漬け300円‣厚切りチップス

530円‣フライドポテト

530円‣シュークルート（キャベツの漬物） 300円

‣殻付きアーモンド

300円

殻付きアーモンド野沢菜漬け

シュークルートサラダ‣トマトとモッツァレラチーズのサラダ

1,000円‣スモークサーモンサラダ

1,000円‣季節野菜のサラダ

800円

ドレッシングをお選びください【和風or イタリアン】‣ミニサラダ
トマトとモッツァレラチーズのサラダ

ご飯物～長野県産コシヒカリ使用～‣南信州豚ソースかつ丼

1,280円‣南信州豚ソースかつ丼 ～味わい工房風～（辛子マヨネーズと青ネギをトッピング） 1,360円

お子様カレーライス

680円（牛乳・卵・小麦粉は使用していません）（ご飯の量調節できます）

南信州豚ソースかつ丼
味わい工房風

180円

メイン料理‣牛肉のやわらかビール煮

1,280円‣オリエンタルスペアリブ

1,460円(２～３名様分)
ご飯不要、ソースかつのみ食べたい方へ‣南信州豚おつまみソースかつ

1,160円
オリエンタルスペアリブ‣南信州豚おつまみソースかつ ～味わい工房風～（辛子マヨネーズと青ネギをトッピング）1,240円

手作りピッツァ（直径約３０cm）

信州味噌ピッツァ‣信州味噌ピッツァ

1,100円‣ベーシックピッツァ

1,180円‣ソーセージと季節野菜のピッツァ

1,680円‣ピッツァ・フォルマッジオ

1,000円生パスタ（麺1.5倍は＋200円）‣ソーセージと季節野菜のトマトソーススパゲティ
1,180円ベーシックピッツァ‣野沢菜とじゃこのペペロンチーノスパゲティ
1,100円パン・ライス・スープ・セット‣ライスセット（ご飯の量調節できます）【ライス・ミニサラダ・オニオンスープ】

480円‣パンセット【ビアブレッド・ミニサラダ・オニオンスープ】 480円

‣サラダセット【ミニサラダ・オニオンスープ】‣ライス（量調節可）

310円
240円

‣ビアブレッド（麦芽入りパン）

ソーセージと季節野菜のトマトソーススパゲティ‣オニオンスープ180円‣ミニサラダ180円

価格は全て税込み表示です期間限定・数量限定

おすすめメニュー
品切れの際はご了承下さい。価格は全て税込み表示です。
信州プレミアム牛肉
鞍下肉のビール煮込み

2,８００円（くらした）

信州あんしん農産物生産認定農場で育てられた信州和牛のうち 、長 野 県 が 独 自 に 定 め た お い し さ 基 準 、脂肪交雑（サシ）の等級と、脂肪の風味や口溶けに影響を与えるオレイン酸の含有率の両方を長野県が定めた基準の数値を満たした、安 全 ・ 安 心 で お い し い 牛肉のみが『信州プレミアム牛肉』として認定。その中でも、味・旨味の濃さが特徴的な部位の鞍下（肩ロース）肉を、自社ビールでじっくり煮込みました。

゛・駒ピッツァ（ごま）1,100 円駒ヶ根産黒ごま使用

・スモークサーモンと彩り野菜のピッツァ

1,480 円・・ＩＮＡＧＯピッツァ

1,380 円・大人漬け（大根と人参のビール漬け）※運転される方、未成年の方はご遠慮下さい

信州福味鶏モモ肉

・チキンかつカレー

300 円

1,200 円ホップを使ったオリジナルカレー（ご飯の量調節可能）
南信州豚 100％・スパイシーフライドポテト

530 円

・ガーリックトースト

220 円

・山ぶどうパン（２個）

２4０円

・米粉パン（２個）

２4０円

・とろけるチーズハンバーグ.

1,280 円（東伊那産 米粉使用）

・桑の葉ケーキ
東伊那産

味わい工房オリジナル

味噌ピザキーホルダー

８５０円

お買い上げいただくと、当日より味噌ピザが１００円引き!!
会計時に見せて下さい。 １個で何枚でもＯＫ！

４００円

桑の葉パウダー・干し柿使用

・クラシックショコラ”グアナラ”

４００円《復活！》FRA バローナ社グアナラ使用

当店の価格は全て税込み表示となっております

おすすめセットメニュー

牛肉のやわらかビール煮セット(サラダ・スープ・ライスorパンset)￥1,760
南信州ビールでじっくり煮込みました。
ビールを飲めない方にも。是非ご賞味ください！

信州味噌ピッツァセット(サラダ・スープset)￥1,410薄いパリパリの生地にチーズ、味噌ソースと青ネギだけのシンプ
ルだけど贅沢な逸品！
※若竹七海さんの著書「御子柴くんの甘味と捜査」にて紹介されました。

駒ヶ根名物ソースかつ丼セット(南信州豚使用)(サラダ・スープset)￥1,590南信州豚を使ったソースかつ丼です。
ご飯の量はご希望により調節できます。
ご注文の際スタッフにお伝えください。

辛子マヨネーズと青ネギをトッピング

ソースかつ丼(南信州豚使用)～味わい工房風～セット￥1,6７0

コース料理 2名様からご予約いただけます。2日前までにご予約ください。
‣デザート含め８品‣デザート含め９品‣デザート含め10品

3,000円
3,500円
4,000円

お客様のご予算、ご要望がございましたら、お気軽にスタッフにご相談ください。

飲み放題付コース

飲み放題が付いたお得なコース。
2名様からご予約いただけます。
2日前までにご予約ください。

‣コース料理８品＋南信州ビール飲み放題90分

4,500円＋ALLドリンク飲み放題90分

5,000円‣コース料理９品＋南信州ビール飲み放題90分

5,000円＋ALLドリンク飲み放題90分

5,500円

飲み放題120分は＋500円
ご注文頂ける商品は飲み放題専用メニューの中からお選び頂きます。
専用メニュー以外の商品は、別途料金がかかります。

吞まなくってもコース‣コース料理８品＋ソフトドリンク飲み放題90分

3,500円ご注文頂ける商品は飲み放題専用メニューの中からお選び頂きます。