13 PAIN de COPAIN（パンデコパン）

14 OKASHI SALON 梅月堂

15 えんや16 博多もつ鍋処 よかろうもん

カレーパン

胎内思ひでロール

自家栽培 米粉パン

スパイスの 効 い た自 家 製 ル ー を 包 ん
だ、牛肉ゴロゴロカレーパン。米粉パン
粉を使用し、カリカリ食感に仕上げました。揚げたてをぜひご賞味ください!

胎内産米粉を使ってふんわり焼き上げたカステラ生 地に、生クリームとカスタードクリームをサンド。スッキリとした甘さがあとを引く味わいです。

自家栽培の米粉と、血糖値の上昇を抑えるといわれるファイバーシュガーを使用。プレーンのほか『オーガニックレーズ
ンとくるみ』があります。

蘂0254-28-9182
住 胎内市中条3118-2■
営 10：00〜18：00■
休 日、木■

蘂0254-44-8911
住 胎内市中条3359-2■
営 9：30〜19：00■
休木■

薔0120-325-105
住 胎内市関沢174-5■
営 11：00〜17：00
■
休 不定休
■

さあ、食べ歩きにでかけよう！
胎内市は、日本で初めて微細米粉製造専用の工場が建設され、米粉の製造と普及にいち早く取り組んできた『微細米粉発祥の地』です。そのため市内の飲食店・菓子店では、米粉を使ったバラエティ豊かなグルメが広まっています。どれも、もちもちしっとりとした食感や消化のよさ、脂の吸収率が少ないヘルシーさなど、米粉ならではの特長を生かしたメニューばかり。そんな各店自慢の米粉メニューを味わいに出かけてみませんか?

…レストラン・食堂…カフェ提供店舗アイコン…居酒屋

01 台湾料理 秀麗館

02 美月堂…菓子

03 居酒屋 鳥一番…テイクアウト

全体MAPは裏面をcheck！

04 中条グランドホテル レストラン バロン

MAP B-3

MAP B-4

MAP B-4

米粉チヂミ
本場のもつ鍋処で提供する『 米粉チヂミ』。米粉100％の生地でモチっとした食感と、自家製ダレの相性がバツグン!
蘂0254-20-7371
住 胎内市本郷町2-2■
営 18：00〜24：00（23：30LO）
■
休 不定休
■

17 海転すし誠 中条店

18 金澤屋

19 カフェ工房 まめ

20 乙まんじゅうや

MAP C-2※写真はイメージです

胎内米粉かりんとうまんじゅう

もちもち とん平焼き

米粉のシフォンケーキ

クレープべえべえ

笹だんご

米粉の日替りデザート

米粉揚げまんじゅう

胎内産米粉入り、もちもち食感の手作り刀削麺。太めで不規則な麺にスープがよく絡みます。ぜひ、お試しください!

胎 内 産 米 粉 を 使って カリカリに 揚 げ
た、自慢のかりんとう饅頭。カリッとした食感と黒糖の風味、上品なあんがとてもマッチしたお菓子です。

たっぷりキャベツの上はもちもち米粉生地。お好みソース&マヨで神泡生ビー
ル や ハイボー ルとの 相 性 抜 群 です !
チーズ＋明太子のとんチー焼も人気。

ふわっふわの米粉シフォンケーキが直径18センチのホール（箱入り）で登場!
シンプ ル な ケ ー キ な の で自 由 にデコレーションして。※5日前までに要予約

回転寿司で食べられるもっちりとした食感のクレープ。デザートメニューの中では1番人気の商品です。食後のデザートにぜひご賞味ください!

地場産のもち粉とよもぎ、北海道産の小豆を使った手作りの味にファンが多い 笹 だ んご で す 。お 茶 請 け や 手 土 産に、地方発送も可能です。

米 粉 1 0 0 ％ の 生 地 を 使 用した 手 作り
ケーキは日替りで各種提供。季節によって変わるので、メニューはその日のお楽しみです。米粉のしっとり感が◎!

200年以上作り続けている名物の酒饅
頭に、米粉パン粉をまぶして揚げた揚げ饅頭。米粉のカリカリ感と饅頭のモチモチ感をご堪能ください。

蘂0254-28-8388
住 胎内市野中490-4■営 11：00〜15：00、■

蘂0254-43-6363
住 胎内市東本町22-52■
営 9：00〜19：00■

蘂 0254-43-3426
住 胎内市東本町17-39■
営 17：00〜23：00■

蘂0254-43-6060
住 胎内市東本町25-50■
営 11：00〜21：00■

蘂0254-44-0001
住 胎内市江上295-1■
営 月〜木 11：00〜20：00（19：40LO）■

蘂0254-43-2234
住 胎内市西本町8-56■
営 9：00〜17：00
■
休 不定休
■

蘂 0254-28-8281
住 胎内市西本町8-51■
営 11：00〜16：00（15：30LO）■
休 月、第1・第3日、不定休あり■蘂0254-46-2008
住 胎内市乙1235■
営 8：00〜18：00■

手作り刀削麺MAP A-1

17：00〜23：00

MAP B-2（土日祝は18：00まで、月は16：00まで）（金・土、祝前日は24：00まで）

休 第1・第3月■

休火（月に1回月曜休も有）■休月■

05 卯月堂菓子舗

06 珈琲舎ぐれ

07 割烹 稲音

コーヒーどら焼き

焼きカレー

米粉を使用したコーヒー味の生地に、つ ぶ あんとバターをサンドしました。
コーヒー・つぶあん・バターの相性バツグンの美味しさです。

カレーのルーに、胎内産のもち米粉を入れたぐれのカレーを焼きカレーにしました。生クリームとトローリチーズがアクセント。当店一番人気です!

蘂0254-43-2545
住 胎内市北本町5-25■
営 10：00〜18：30■
休木■

MAP C-3
蘂0254-20-8027
住 胎内市西栄町2-35■
営
10：00〜18：00（金は13：00〜17：00、土・日・祝■MAP C-2

は17：00まで）（店内飲食は16：00まで）

休 木、不定休あり■

09 マサヤ菓子舗

MAP B-2

10 福よせ食堂

MAP B-1

ランチタイム 11：30〜14：00
ディナータイム 17：00〜21：00

MAP C-2

金〜日 11：00〜20：30（20：15LO）

休 不定休■

08 くどうもちや

21 たかだや菓子舗

22 ぽっかぽかいちごカンパニー）
24 ICHIGO COMPANY SWEETS LAB（スイーツラボ

23 東屋菓子舗

胎内焼きドーナツ

めでたいやきくろかわ焼きいちご屋さんのショートケーキ

油 で 揚 げ ずに焼き上 げ た ヘ ルシ ー な
ドーナツ。胎内産米粉（コシヒカリ）を使用して、しっとりと風味豊かに焼き上げました。

胎内産米粉を使用したかわいいたいやき。黒糖の甘い香りが口いっぱいに広がります。中身はあんこ・クリーム・チョ
コ・のびーるチーズの4種類から。

〈黒川〉の地名にちなみ、胎内産米粉と竹炭を使った黒いどら焼きを作りました。中のあんも黒にこだわり、黒胡麻あんを入れています。

〈いちごカンパニー〉のいちごをふんだんに使用。パティシエ自慢のクリームと米粉のふわふわスポンジがいちごによく合います。

蘂 0254-43-2683
住 胎内市西栄町3-6■
営 17：30〜22：00
■
休 不定休
■

蘂0254-43-2252
住 胎内市本町3-28■
営 8：00〜18：00
■
休 不定休
■

蘂0254-45-2018
住 胎内市築地1888■
営 9：00〜19：00
■
休 不定休
■

蘂080-8058-4900
住 胎内市東牧740-16■
営 11：00〜18：00（売り切れ次第終了）■※ 木のみ営業■

蘂0254-47-2421
住 胎内市黒川1284■
営 9：00〜19：00■
休 不定休（基本日曜）■蘂0254-28-7176
住 胎内市羽黒1862-17■
営 11：00〜16：00■
休 月・火（月曜が祝日の場合は営業）■

MAP C-3

MAP B-3

MAP ㋑

ベーカリー（ロロ）
25 ロイヤル胎内
パークホテル Bakery LORO

12 鉄板村 どれ味

海鮮米粉あげそば

CHROシリーズ 3種のクッキーシュー

米粉海鮮チヂミ

米粉ブレッドからっと揚げた米粉麺に、えびやあさりなどの海鮮、野菜などたくさんの具材が入ったあんをかけました。ボリューム満点ですが、レモンの酸味でペロリ!

地元の米粉で仕上げたクリームのクッキーシュー『 CHROシリーズ』。ノーマ
ル、Wクリームシュー、レアチーズクッ
キーシューの3種になりました。

米粉のもっちり食感と海の幸がぴったりマッチした『どれ味特製チヂミ』。食事はもちろん、ビールのお供に最適です!
鉄板焼き専門店の味を堪能して。

米粉を80％使用した、ホテルメイドのもちもちな食パン。香り高い味わいが特徴です。米粉の街、胎内ならではのパンをぜひご堪能ください。

蘂0254-43-2161
住 胎内市本町5-2■
営 8：30〜18：30
■
休 日・祝
■

蘂0254-43-3619
住 胎内市本町5-4■
営 11：00〜14：00（13：50LO）、■

蘂0254-43-2334
住 胎内市本町8-6■
営 9：00〜18：30■
休 水、不定休あり■

蘂0254-44-7116
住 胎内市表町7-6■
営 17：00〜22：00
■
休 第3水
■

蘂0254-48-2211
住 胎内市夏井1191-3■
営 9：00〜17：00■

MAP C-3

MAP C-3

MAP ㋒（土・日・祝はイベント出店）

パンとお菓子の人気店による自慢の一品。胎内産米粉50％を使用した生地で焼きあげました。米粉のもっちり、しっとりとした食感が楽しめます。

17：00〜19：00（米粉揚げまんじゅうの販売は9：00〜17：00）（店舗のお知らせをご確認ください）

やわらかくもちっとしていて、後味すっきり! お米の甘味が楽しめる団子です。
みたらし・黒蜜きな粉・ずんだ・草だんごなど、色々な味が楽しめます。

米粉マドレーヌ

休 不定休（店舗のお知らせをご確認ください）
■

MAP ㋐

餅屋の団子

11 黒田屋菓子舗

MAP B-3

MAP D-3

鶏もも肉に米粉とごまを混ぜた衣をつけて、唐揚げにしました。特製ダレが味の決め手です。

鶏肉の米ごま揚げ

MAP ㋒

MAP ㋒

MAP ㋒

米粉の販売店はコチラ！
ふれあい逢菜館
26 JA胎内市
直売所

MAP B-3

MAP C-3

MAP C-1

蘂0254-43-5511
取り扱い商品住 胎内市本郷字家の下●パウダーライス ■493-2
9：00〜18：00■●米粉カレールゥ 営 月〜金
土・日・祝 9：00〜17：00●米粉麺 など

27 新潟製粉(株) こめこ直売所 MAP ㋑

28 道の駅
胎内 たるが橋観光交流センター MAP ㋒

蘂0254-44-1212
取り扱い商品住 胎内市清水9-152●パウダーライス ■営 9：00〜15：00■■●米粉カレールゥ 休 土・日・祝●米粉のお菓子 など

蘂0254-47-2723
取り扱い商品住 胎内市下赤谷387-1■●米粉パン
営 9：00〜18：00■●パウダーライス●米粉のお菓子 など