SCHOOL OFFISHERIES SCIENCESHOKK AIDO UNIVERSITY

北海道大学 水産学部
学部案内 2024

人 類 最 後
の

フ

ロ

海

ン

テ ィ

ア

○水産学部に入るためには○水産学部・水産科学院の入学から卒業までの流れ

P02-03

P04-05○海洋生物科学科

P06-07

CONTENTS○現地で学べ
施設紹介○特色ある教育・研究

P14-15

P16-17○キャンパスライフ

P18-19

海をまるごといただきます
海 の 不思 議を科 学 するそれ が 北 大 水 産 学 部 のアクアグルメ

水産学部長よりご挨拶

人と海を繋ぐサイエンス「水産科学」〜きっと君たちの「好き」が見つかります○海洋資源科学科○増殖生命科学科○資源機能化学科

P08-09

○国際交流
○留学情報

P10-11○主な進路と就職先○卒業生の声P20-21

P22-23

P12-13○海をまるごとごちそうさま○キャンパスマップ

P24-25

この学部案内をご覧になっている皆さんは、きっと「海」が好きで、海に関係する研究がしたいと思っている方達なのでしょう。一方で、自分は何が好きなんだろうと迷っている方もいらっしゃるかもしれません。皆さんは水産科学といえばどのような研究を思い浮かべるでしょうか。
水産科学では魚貝藻類の生態や分布を研究しその漁獲技術や養殖技術の開発をおこなっています。
また、漁獲物の加工・保存技術の開発、それらに必要な漁船や漁具、機械類の開発とシステム化など、水産業に直接関わる技術開発の側面を持ちます。
しかし、これは水産科学のほんの一面に過ぎません。海洋生態系や海洋環境の実態を解明し、その変動が水産資源に与える影響を調べることや、水産物流通・経済、
海洋法規などの社会科学分野も水産科学の大きなテーマです。これらはすべて「海を知り、そして人が海の恵みを効率的に利用する」ための研究分野です。
つまり、水産科学は「人と海を繋ぐ」サイエンスであると言っていいでしょう。現在
では単に食料としての水産物の生産にとどまらず、海洋生物が創り出す特殊な代謝物を利用した製薬研究、水産食品が持つ健康機能性に関する研究、水産業のデジタル化やシミュレーション技術に関する研究（水産DX）、海洋生態系の修復に関する研究など、その研究領域は大きく拡がっています。つまり、生物学、化学、物理学、工学から文系分野まで、「人と海を繋ぐ」研究分野が幅広くそろっているのが水産科学です。
皆さんが新しい「北大人」となるべく、北大のモットーでもあるフロンティア精神と大志を持って水産学部の扉を開く日が来ることを心より願っています。
水産学部長

都木 靖彰
1

水産学部に入るためには 入試スケジュール
入試制度

令和6年9月フロンティア入試（総合型選抜）は受験生の能力や資質を多面的に評価する入

12

試制度で、
学力を含めた多様な個性・能力・資質・適性・目的意識や意欲を、
出願
書類及び面接等で総合的に評価します。
フロンティア入試によって、将来、日本や世界をリードして人類・社会に貢献した

18いという人材を意欲・思考力・学力から総合的に判断します。

受験会場：函館キャンパス（第２次選考）募集定員：20名

大 学 入 学 共 通 テス ト 出 願 期 間
９月下 旬〜 月 上 旬

前期日程

一般選抜は、高等学校卒業（見込み）の方又は同等の学力を有すると認められた方を対象に、「大学入学共通テスト」の

令和6年10月

フロンティア入試 出願期間
９月 日〜９月 日

フロンティア入試

一般選抜（令和7年度入学者用）

受験会場：札幌キャンパス
水産学部募集定員
総合入試
（理系）
：40名※
学部別入試：105名

10※総合入試で入学した学生のうち、40名を定員として2年次から水産学部へ移行

成績と「個別学力検査等」の成績及び調査書等を総合して合格者を決定する入試制度です。
※一般選抜（前期日程・後期日程）の募集定員・
各種日程については、昨年度の入試実施日を例として記載しています。

入試イベント

後期日程
受験会場：函館キャンパス
水産学部募集定員
学部別入試：50名

令和6年度 開催日

オープンキャンパス

札幌

対面開催
（予定）

自由申込プログラム

オンライン函館
オープンキャンパス
いつでもアクセス可

進学相談会
オンライン開催

8月4日

大学を目指して勉強中の高校生や中学生等に水産学部を知っていただくために、
札幌キャンパスで学部の紹介や模擬講義を行います。

●高校生限定プログラム
函館 8月5日
高校生限定プログラム

1回目
10月6日

2回目
10月14日2●自由参加プログラム

大学で行われている実験や実習を体験することで、水産学部を肌で感じることができます。
また、実際に研究室を訪問し研究内容などを聞くこともできます。
このプログラムを通して水産学部への進学、将来の夢や可能性の具体的イメージを描いてください。
実験・実習体験だけではなく、練習船の見学もできます。

令和5年度に引き続き、オンラインで実施します。
各学部で個別＆グループ相談会を実施する予定です。
水産学部の先生に直接相談したい方はぜひ参加してください。
※すべて事前予約制

フロンティア入試、一般選抜（前期日程・後期日程）の3通りあり、これら全てを受験することができます。

令和6年11月

令和7年1月

令和7年2月

11

12

17

10

令和7年3月

最終合格者の発表
２月 日

第２次選考結果発表
月 日

第２次選考実施日
月 日︵函館キャンパスで受験︶

第１次選考結果発表
月６日

11

令和6年12月

12

合格発表
３月上旬

19

一般選抜出願期間
１月下旬〜２月上旬

前期日程試験 ２月 日

︵札幌キャンパスで受験︶

大 学 入 学 共 通 テス ト
１月 日・ 日

18

25

合格発表
３月下旬

後期日程試験 ３月 日

︵函館キャンパスで受験︶

12

フロンティア入試の
詳細はこちらから

最新の入試情報についてはこちらからhttps://www.hokudai.ac.jp/
admission/faculty/ao/

https://www.hokudai.ac.jp/
admission/faculty/general/

オープンキャンパス・
進学相談会の詳細、お申し込みはこちら
から
https://www.hokudai.ac.jp/
admission/events/oc/

水産学部は、「水圏に強い関心を持ち、深く探求したい人材」
を求めています。

3

水産学部・水産科学院の入学から卒業までの流れ
札幌キャンパス
1年次

キャンパス移行

2年次
学 科分属

学部別入試
︵水産︶

水産学部

総合入試

︵一般選抜︶

学部学科移行

総合教育部︵一般選抜・フロンティア入試︶

海洋生物科学科〈定員：54名〉

海洋資源科学科〈定員：53名〉

増殖生命科学科〈定員：54名〉

資源機能化学科〈定員：54名〉

他
1年次は北海道大学に入学した全ての学生が総合教育部に所属
学科分し、大学での学びの基盤を形作ります。2年次進級時に、属が行われるので、何を学びたいか、どの学科で学びたいか、
じっ
くり考えていきましょう。
1年次終了時に、
学部別入試入学者は学科分属が、総合入試入学学部

者は水産学部を含めた各学部・学科への移行が行われます。こ
れらは自分の希望と成績によって決定します。
2年次になると、
水産学部の専門的な勉強がいよいよ始まります。
3年次以降の函館キャンパスでのさらなる学びに向けて、水産科学の基礎知識を身につけます。

■キャンパスカレンダー
4月

5月

6月

１年次

○北大祭
（札幌）

２年次

○２年次進級者
ガイダンス

○北大祭
（札幌）

8月

9月

○学部移行ガイダンス○学部・学科等紹介

札

○入学式

7月

幌
夏 季 休み︵８月 上旬〜９月下 旬 ︶野外巡検（海洋生物）

基礎乗船実習３年次
函館

函館キャンパス移行式

海洋資源洋上実習（海洋資源）

４年次○研究室配属

○大学院入試洋上実習

4潜水調査実習※水産学部で開講している実習の一部を掲載

沿岸実習（海洋資源）

進学

函館キャンパス
3年次

函館キャンパス

4年次

修士課程2年間

進学

大学卒業

卒業研究

各学科の研究室配属

各学科の専門教育

大学院水産科学院

海洋生物資源科学専攻〈6講座〉

海洋生物学・資源生物学
海洋環境科学・海洋計測学
水産工学・海洋共生学

海洋応用生命科学専攻〈6講座〉

増殖生物学・育種生物学
海洋生物工学・生物資源化学
水産食品科学・水産資源開発工学

就
2年次終了時までに所定の要件を満たすと、3年次への進級が認められ、函館キャンパスへ移行します。3年次では、午前中は講義、午後は実験を行い、研究に必要な技術、考え方を学習します。各学科で学内外の実験施設をはじめ、海岸、河川、船上、離島など、様々なフィールド
各学科の研究室に配での実習が随時実施されます。４年次になると、属され、卒業研究が始まります。大学生活の総仕上げとして、卒業研
究に打ち込みましょう。

10月

11月

12月

博士後期課程3年間

職

水産学部を卒業した学生の約７割が大学院修士課程に進学します。
水産科学院には2つの専攻にそれぞれ6講座が設置されています。
修士課程の2年間が終わった後、さらに博士後期課程3年間も待って国の機関や地方自治
います。大学院を修了して研究者の道を歩む人、体に就職する人、
民間企業に就職する人など、様々な進路があります。

1月

2月

3月

○学部移行ガイダンス○学部・学科等紹介○学科分属結果発表○学部学科移行手続き

春 季 休み︵２月 上旬〜３月下 旬 ︶冬 季 休み︵○キャンパス移行
ガイダンス

月 下 旬 〜１ 月 上 旬 ︶12○北水祭（函館）

水圏生物学実習（海洋生物）

生産プロセス工学実習（資源機能）○函館キャンパス
移行者発表

微生物学実験（増殖生命）○大学院入試（2次募集）

北水祭

卒業式

5

海洋生物科学科

学科の
詳しい情報

分類、生態、行動、生理、漁業管理、海洋学、プランクトン、軟体動物（貝類・頭足類）
節足動物（甲殻類）、刺胞動物（クラゲ・イソギンチャク）、海藻、魚類、海鳥
海棲哺乳類（クジラ・アザラシなど）、海洋環境、共生、生物資源、保全、比較解剖
捕食 - 被食関係、バイオロギング、海洋環境影響評価、海洋プラスチック、気候変動
バイオメカニクス、統計解析、繁殖、生活史、分析化学

生命の謎解き水圏の生物学、
特に海洋動物の形態、
分類、
生態、
行動、
生活史、
進化、
多様性を追求し、水圏生物とその生息環境を保全・管理し、水圏生物資源としていつまでも活用し続けるための基礎的事項と最新情報を学びます。海の生物の世界について
は、多くの生命の謎が隠されています。
みなさん、水にすむ生き物の謎解きに挑戦してみませんか。

6

海洋生物科学科卒・修士課程 1年

二瓶

聡

VOICE
学生の声

私は魚をはじめ生き物が大好きだという一心で海洋生物科学科に進みました。
海洋生物科学科は、
海の生物を主役に生態、行動、進化、
また環境や資源量の変動に注目した研究を行う
学科です。
実験、
実習も充実しており、長期間航海して海洋観
測や目視調査を行う乗船実習、
フィールドに出て生物の行動や生物相を観察する実習などがあります。周りには特定の分
野に情熱を持って追及している同期や先輩が多く、学科ならそして生命の星 地球 と私たち自身の未来をこではの人脈をつくることができるのも魅力的です。
好きなことの学科でじっくり考えてみませんか。

を突き詰めるのには最高の環境です。

●研究室の紹介
浮遊生物学

動物生態学

水産資源学・鯨類学

教員：山口・松野

教員：和田・石原

教員：松石

新種クロツチクジラ

プランクトンネット採集

動物プランクトン

東南アジアでの漁獲物調査

混獲ネズミイルカ介護飼育

海洋生態系の始点である、植物プランクトン・動物プラ

水生動物と環境（同種・他種生物も含む）の関係や、動物

全世界で持続可能な漁業を実現するために、入手可能なンクトンを対象に、北海道沿岸から北極海、深海まで幅

のふるまい
（行動、
形態）
や、
生き様
（生活史）
を研究してい限られたデータから、資源量の推定法や乱獲を防止する広い研究を行っており、長期的な気候変動の海洋生態系

ます。海岸や川を歩いて調査したり、飼育観察や室内実漁獲方法を、
フィールド調査と理論研究から提言します。

への影響評価や、漁業被害のある赤潮の研究も行ってい験を行う研究室です。中心学問は行動生態学です。

また、漂着・混獲鯨類を調査し、生物多様性保全と漁業と鯨類の共存条件を模索します。

ます。歴史と伝統のある研究室です。

海洋環境科学

魚類体系学

資源生産学

教員：大木・ 芳村・野村

教員：今村・河合

教員：高津・中屋

Imamura and Amaoka(1996)によって新種記載されたナップトゲゴチ

カヌーでの河口域調査

Kawai(2008)によるキホウボウ科魚類の比較解剖

海水中の炭素、窒素、リンなどの物質の動態は海の命を支｢魚類の種多様性」を探求するフィールド・サイエンスと水産資源の変動予測を実現するために、野外調査で水産える基盤であり、
地球の気候にも影響します。河川から沿して、｢形態学を基盤とした魚類の体系学」を研究してい生物の生態と生息環境を調査しています。また、飼育実

岸、外洋、北極、南極までを調査し、化学分析を駆使して、ます。

験で水産生物の産卵・繁殖特性や初期生態などを解明しています。

その仕組みを解き明かします。

資源生態学

海洋共生学

教員：山村・ティエボ

教員：工藤（秀）・バウア・秋田バイオロギングで海鳥を調べるトド上陸場の観察

研究航海

ミズダコの行動

サケの産卵遡上

北大ガゴメ

海洋観測で海水を採取

おしょろ丸の研究航海は水産学部４年生や大学院生が大型魚類、海鳥類そして鰭脚類といった、海洋生態系で

海洋共生学講座のなかの「生物学ユニット」
が、北方系水

高い栄養段階に属する動物が、生態系で果たしている役

産生物資源（特に大型藻類、
頭足類、
サケ類）
の持続的か

参加し、
海洋物理、
海洋化学、
海洋生態を調査します。これ

割や、環境変動にどのように応答しているかを調べていつ地域特異的な利活用を目指す、
基礎から応用までの生までに北極海への航海も実施してきました。

ます。乗船や繁殖島でのフィールドワークに加えて、飼育

物学的・学際的研究を展開しています。

実験による生理学的なアプローチも行っています。

7

海洋資源科学科

学科の
詳しい情報

海洋計測学、漁業計測学、音響計測学、衛星計測学、漁具物理学、船舶海洋工学
行動計測工学、数値流体力学、データサイエンス、シミュレーション、海藻、ネクトン
生活史、地域特異的資源、水産経営、漁業労働力、水産政策、流通・消費、漁業法
海洋法、海流、海洋観測、海洋環境、生物多様性、環境 DNA

生命を探る

VOICE
学生の声

海の生物資源、
特に水産資源について、生物の環境、
資

田中 健蔵

源の定量化、生産手段や経済・情報などいろんな角度

海洋資源科学科は、海洋の生物・生態・現象を基に、生から総合的に資源に関わる教育・研究を目指し、生物、物理、
工学、経済学などの基礎科目をベースに、
国際協力、産業振興、
資源保護、地域貢献の立場から、
国際的水産資源の管理、生産、利用にいたる学問を学びます。
地球の人口が日々に増大する中で水産資源は私たちの貴重な食料源ですが、無限ではありません。
水産資源を賢く持続的に利用する方法をこの学科で探求し学んでみませんか。
8

海洋資源科学科卒・修士課程 2 年

態学・工学・環境科学・経済学など多岐にわたる分野の学問を学べます。
そのため、水産分野のことならほとん
ど な んで も出 来ます 。中で も 私 は 、自然 に 囲まれ たフィールドで研究活動を行いたいと考えたため、
本学科を専攻しました。そこで、北極域のグリーンランド、カツオ漁船、道東の厚岸や紋 別など様々なフィールドでの研究活動を行うことが出来ました。
日常では得られない
刺激を肌身で感じることが出来るので、新しいことに挑戦したい方にはとても魅力的な学科です。

●研究室の紹介
海洋環境科学

海洋環境科学（海洋物理）

水産工学

教員：笠井（亮）
・磯田

教員：大西・上野

教員：高木・安間・米山・高橋

水中には、魚から放出され た DNA が 漂っている

河川下流 域におけるニホン
ウナギの環境 DNA 濃度

養殖生産を対象としたシミュレーション技術の構築

養魚モニタリング手法の開発

漁具の数値シミュレーション解析と魚類の遊泳行動実験

大型曳航水槽

海や大気などの環境中に含まれるDNA（環境DNA）
を調『アルゴ計画』
は全海洋のリアルタイム観測をめざした国

養殖業を含む漁業の効率化を目指し、物理・工学的アプべることで、生物を捕獲しなくても、そこに生息している

際プロジェクトです。深層から表層までを自動観測するフローチにより、
漁具設計、
漁場モニタリング、
養殖システム

生物の情報が得られます。環境DNA解析により、水産生

ロートによる公開データを用い、広く世界の海洋環境に関

の構築、
行動計測、
各種シミュレーションに関する研究を物だけでなく、絶滅危惧種等の希少生物の分布を推定すする研究活動に活用しています。

展開しています。

ることができます。

音響計測学

漁業計測学

衛星計測学

教員：向井・長谷川

教員：藤森・富安

教員：阿部

青色 LEDに多く、長く集魚されるエゾメバルの群れ
水中カメラと加速度センサーで殻の開閉を高精度に計測する
練習船での調査

魚群の反応

LEDによる集魚実験
夜間に音響カメラで発見されたアザラシ
近年観測可能になった人工衛星による
海面塩分（Aquarius/SAC-D）

水槽実験

魚群探知機での観測

定置網でのアザラシの防除研究

カキの行動計測
漁具・養殖方法の改良

通信、
テレビ、
GPSの分野でお馴染みの人工衛星は、
地球

魚群探知機・ソナーといった超音波を使った音響機器をセンサーやカメラといった測る技 術や生物採集技 術を用いて、海洋の生物の量や分布を調べる研究を行ってい用いて、漁業活動と生物の量・行動の関係を調べていま

表面の７割を覆う海洋の表面情報を得るツールとしてもます。野外調査や水槽実験により、魚類や動物プランクす。船での野外調査、漁場や養 殖施設での実験も行っ利用されています。私たちの研究室では、多岐に渡る物

トン等の生物の音響反射の特性を調べています。

ています。

理・生物データを使い、グローバルな視点で海洋学・水産学の研究に取り組んでいます。

海洋共生学

生態系変動解析

教員：佐々木・東条・チッテンデン

教員：宮下・山本・南

実習航海

海洋と共に生きる水産系持続性科学●水産経済学研究室●国際教育ユニット

開発した深度・水温データロガーと装着したホッケ

海洋共生学分野の「水産経済学研究室」では、産業の構

魚同士で音波通信するデータロガーと装着したサケ造を経済学や政策学、国際関係論などの視点から多面的

海洋生物の回遊・行動・生態研究などを介した海洋生態「沿岸実習Ⅰ・Ⅱ」「洋上実習Ⅰ・Ⅱ」では練習船に滞在しに分析しています。
最近は、水産業における外国人労働の系の総合的診断、およびシステム学的アプローチによるながら洋上で生物調査、海洋調査を行い海や生物、船問題や人材確保策の検討、国境海域における海洋利用問

課題解決を目的とした持続的人間活動に関する研究をについて学びます。北海道から本州方面へ長期に航海題などの研究を積極的に行っています。
また、
「国際教育

行っています。

することもあり、過去には九州や近隣外国へ航海した

ユニット」
では、
参加型保全・開発活動や環境レジリエンス

例もあります。

を通して水産科学で世界と繋がる活動を行っています。

9

増殖生命科学科

学科の
詳しい情報

チョウザメ、ティラピア、サケ・マス、ヒラメ・カレイ、ウナギ、ウニ、アマノリ、コンブ
海洋微生物生態、魚病防疫、組織工学、再生医療、ホルモン内分泌、魚の卵形成
環境と生殖、免疫化学、比較繁殖生理学、バイオテクノロジー、発生工学
ジーンバンク、人工授精、性分化と統御、メタゲノム、バイオエネルギー
マリンエンザイム、海藻多糖、タンパク質工学

生命に迫る
将来、私たちにとって十分な食料を得るためには、おいしくて健康にいい魚・貝類や藻類を網いけすなどで大きく育てる「養殖」や、魚・貝類の子どもを海に放流
し資源を増大させる「増殖」が必要不可欠です。そのため、さまざまな海洋生物の代謝や成長、繁殖、遺伝、各種酵素やホルモン、
魚・貝類や藻類の病原菌やウイ
ルス、海洋性細菌に関する基礎知識を身につけます。
そして、遺伝子組換え技術、受精卵操作、
ゲノム解析、
ゲノム編集などの最先端の生命科学を学び、それらを十分に活かして、次世代の人々を豊かにする水産増養殖の分野で幅広く活躍できる人材を養成します。
10

増殖生命科学科卒・修士課程 2 年

會田 有未

VOICE
学生の声

増殖生命科学科では、増養殖に必要な最先端の知識や技術を学ぶことができます。
私は、生命の元となる「卵」
や「精子」が形成されるメカニズムを調べています。卵や精子を創り出すことができれば、水産養殖をはじめ絶滅危惧種の再生といった新たな技術革新の可能性があります。そのために細胞や分子レベルから研究を進めています。肉眼では見えない世界の研究はとても魅力的です。
皆さんも、ゲノム編集や遺伝子組み換え技術を駆使し、生命をミクロの視点から操ってみませんか？

●研究室の紹介
海洋微生物学

海洋生物防疫学

生体高分子化学

教員：澤辺・美野

教員：笠井（久）
・永田

教員：井上

コンブのネバネバ成分を分解する高機能酸素病原体の検出

ゲノムや遺伝子を調べることは容易になってきましたが、海洋環境に棲息する微生物の性質や生態、生物間相互作魚介類を産業として飼育すると，病気の問題は避けて通用に焦点を当て、
熱水噴出孔など極限環境の微生物の生れません。魚類ウイルス病および細菌病を主な対象とし未知のタンパク質の機能を塩基配列から知ることはでき

理生態や、海洋微生物を利用した海洋バイオマスのエネて，魚病の診断，
病原体の新規検出，防疫対策について研

ません。
解決策は、
実際にタンパク質を使って詳細に機能

ルギー変換技術を構築するためのマリンバイオテクノロ

究しています。

を調べることです。海洋生物のユニークな生命現象をタ
ンパク質の分子レベルから理解し、その有効利用を目指

ジー研究を行っています。

した研究を進めています。

海洋動物生化学

海洋動物生理学

海洋動物生殖学

教員：東藤・平松

教員：都木・浦教員：井尻

ゲノム編集の実験で使用されるメダカとその卵養殖実証試験

メダカ卵への顕微注入

チョウザメの人工繁殖
天然ウナギの性分化調査

生物情報科学的解析で使用するための野生エゾ
メバル釣りサンプリング

養殖のための試験を行っているトラウトと日本最大の淡水魚イトウ

給餌前

10 週間後

通称「淡水増殖研究室」です。
ウナギやチョウザメなどの「生殖」
は、生物に必須の生命現象で、魚類は極めて多様

日本、
世界各地で
「磯焼け」
と呼ばれる
「藻場」
が消失した

な生殖様式を持っています。魚の生殖に関する分子メカ

海域が拡大しています。
「藻場」の再生を目指し、駆除した

絶滅危惧種を人工繁殖するために、性分化、卵成熟・排卵ニズムを、遺伝子工学（組換え・ゲノム編集）
・生物情報科ウニを商品化するための養殖技術を開発しています。そのメカニズムを調べ、性統御、人為的成熟誘導、
良質卵作

学・生化学・組織学といった技術を用い研究しています。

のためにウニ生殖巣の肥大機構を組織学・生化学・遺伝出の技術を開発しています。
より深く、生殖腺の性分化・研究成果は、
サーモンや海産魚の生産技術開発などに応子工学などの手法を用いて解明しています。
その他にナマ

性成熟を制御するホルモン産生機構を遺伝子発現調節

用し、最近は餌の開発にも取り組みはじめました。

コなど海産無脊椎動物の生理学を研究しています。

のレベルからも調べています。

海洋動物育種学

海洋植物学

海洋生物工学

教員：藤本・西村

教員：水田・宇治

教員：田中

サクラマスの精液採取

顕微注入実験
ミズクラゲ

ポリプとストロビラ

ポリプの再生現象
生殖細胞が緑色蛍光で光ったドジョウ胚

精子凍結保存コンブ類胞子体の成熟誘導

野外サンプリング

アマノリ類の成熟誘導

アマノリ類の単胞子誘導

ドジョウ生殖細胞

メソグリア細胞

ミズクラゲの刺胞

筋肉タンパク
質の分析

主にクラゲを研究材料として、⑴刺胞動物の筋収縮調節

水産増殖と育種ならびに遺伝資源保全の原理的技術基

水産増養殖の発展を目的とした海洋植物（アマノリ類な盤となる、魚類の発生生物学と遺伝学に関する研究を分

どの紅藻やコンブなどの褐藻）の持続的な生産・繁殖に機構の解明、⑵再生の分子機構解明、⑶クラゲの遺伝子

子・細胞から集団レベルまで多角的に行っています。

関わる生理・保存・育種に関わる生物科学と技術開発に組換え技術の確立と利用、などの課題に、分子生物学、
生

関する研究を行っています。

化学、
タンパク質化学、などの手法で取り組んでいます。

11

資源機能化学科

学科の
詳しい情報

食の安全、食品機能、機能性水産成分、海からくすり、海洋天然物、食品保蔵、脂質タンパク質、アミノ酸、糖質、マリンカロテノイド、水質浄化、抗水産物アレルギー
水産廃棄物利用、バイオマス利用、生活習慣病予防、薬理成分、殺藻成分、抗肥満成分
精密化学分析、鮮度保持、炎症抑制、食品衛生、食中毒細菌、抗菌成分、酵素
酵素阻害成分、遺伝子資源、抗酸化成分、分子栄養、遺伝子・代謝物解析、化学工学

生命の恵み
魚類、
甲殻類、
軟体動物、
海藻などの多様な海洋
生物資源を有効に利用するための理論と先端

資源機能化学科卒・修士課程

富村 千遥

VOICE
学生の声

技術を学ぶことができます。
海洋生物の資源学

乗船実習など北大水産でしかできない経験ができるところに魅力

や生化学、
栄養・健康性機能の化学、
工業原料・を感じ、水産学部に進学しました。学部4年間では、
食品化学、
食品

医薬品材料としての利用科学、
食の安全性確保に関する科学などがあり、これらの学習と実験・実習を通して、将来、食品、化学、薬品、生物工学、安全管理等の職業領域で活躍できるための専門教育をおこないます。

衛生学、栄養学といった授業を通じて、水産食品を中心とした食品
成分の機能性や安全性について学びました。また、生産プロセス工学実習では、様々授業で学んだ化学反応や食品安全性をもとに、
サ
バの缶詰を作りました。現在は、学部で学んだ知識を生かして、未利
用水産資源の有効活用に取り組んでいます。修士研究では、
未利用
海藻から有効成分を抽出し、動物摂取実験を行い、生活習慣病に及ぼす影響を調べています。このような研究活動を通じて、将来には人の健康に役に立つ水産食品の開発に貢献したいと考えています。

12

●研究室の紹介
生物有機化学

生物分析化学

機能性分子化学

教員：酒井 ・藤田・辺

教員：安藤

教員：細川・別府・高谷

生物は生きてゆくために磨き抜かれた分子を創り出します。
それらの分子は適材適所で働き、機能を発揮します。
私たちは海に潜り、自分たちの目で生物を観察し、生物が作り出す面白い分子を探索します。
それらの化合物の化

脂肪酸はヒトへの健康機能だけでなく魚自体の健全な発海洋生物には、陸上生物にはない特徴的な脂質成分が含学構造や機能を調べると、ガンのような病気のメカニズ

育、生残、エネルギー供給にも深く関わっています。私たまれています。当研究室では、「リン脂質」や「カロテノイ

ム解明につながることがあります。
また、抗がん剤や抗ウ

ちは体長3mmの仔魚から2m 超えの大 型 魚まで毎年

ド」など水産脂質に着目し、世界的に問題となっているメ

イルス薬を創り出すことにもつながります。私たちは、生500検体以上の脂肪酸分析を行っています。
そのデータタボリックシンドロームやサルコペニアに対する発症予物の「生きざま」を観察することで海洋生物に潜むこれまを使って様々な天然魚の海域特性と栄養状態のモニター

防効果について分子栄養学的な観点から研究を進めてでにない化合物を見つけ出す研究を行っています。

に役立る研究を行っています。

います。

食品衛生学

食品化学・生化学

卒業研究

教員：山﨑・山木

教員：栗原・趙（一例）

水産食品成分を人類のために役立て、SDGsを目指した研究へ！
より安全な食品を世界の食卓へ！

ヒトの健康を保つために水産食品素材の機能性物質や採集した海藻をアルコールに浸し、溶け出てきた海藻成

私たちは、食中毒細菌とその制御法の研究を通じ、食のアレルギー予防の研究を行っています。
あわせて成分を安全性向上を目指しています。
特に、水産物の食中毒細菌

簡単に測定するための方法を新たに開発しています。
さら分を扱うために、エキス溶液のアルコールを減圧下で蒸の性質や、バクテリオファージ（細菌に感染するウイルス）に、最新の食品科学技術を用いて食品を加工する過程で発させて除いています。濃縮したエキスの中から機能性発生する多くの廃棄物や未利用水産資源を有効に利用物質を純粋に取り出し研究に利用します。

による食中毒細菌の殺菌技術を研究しています。

するため健康機能に注目して研究しています。

食品工学

化学工学

生態系変動解析学

教員：岸村・熊谷

教員：丸山

教員：清水
（宗）

酵素構造―機能解明
ゲノム解析

鰓の酵素の進化がサクラマスの海水適応能を支える

サケ科魚類ではゲノム重複で生じたタンパク質が成長調節に重要
新規化合物

酵素―阻害剤複合体

魚類の進化とタンパク質の進化

水産物に含まれるタンパク質、糖質、低分子化合物を中

未利用水産資源（海藻等）
や水産廃棄物（イカ肝臓、
ホタテ

魚類は、進化の過程でタンパク質のアミノ酸配列を変化

心に、水産資源を無駄なく総合的に活用し続ける新たなガイ中腸腺、貝殻等）
を有効に利用する、
また、
それらを分

させてきました。
そのため、ヒトと魚類で同じ名前のタンパ

技術開発を行います。
また、物理的、
酵素化学的に生物資

離操作や有用物質生産へとつなげる研究を行っています。

ク質でも機能が異なっている場合があります。本研究室

源を加工する手法を開発し、新たな機能性資源を分子構

生物素材吸着剤・凝集剤の開発、
貝殻の触媒・吸着剤利用、は、
魚類のタンパク質の特性や機能を理解し、水産分野に造や機能の面から研究を行います。

バイオディーゼル生産プロセス等に取り組んでいます。

活用することを目指しています。

13

練習船の
動画集

FIELD SCIENCE

現地で学べ
実践なくして海を語ることなかれ
北大水産学部の特徴の一つになっている

実習・調査・研究で活躍しているのは、最新のが、練習船による充実した実習です。水産

機 器を装 備した2 隻の練 習船、「 おしょろ研究では、高度に発達した生物採集機器や丸」（1,598トン）と「うしお丸」（262トン）
で

科学計測機材を、どのような海域においてす。世界でも数少ないハイレベルな機能を海を体験するも自由自在に利用できることが必要となり持つこれらの船を駆使し、オホーツク海、ます。
そこで机上の理論だけでなく、洋上でベーリング海、北極海など北太平洋亜寒帯の生活体験なども盛り込まれた実習を通し、海域のフィールドを中心に、基礎から応用ま水産科学の知識や技術の習得に努めます。

での海のサイエンスを総合的に学びます。

練習船「おしょろ丸」
は、流し網やトロールなど5種の漁獲方法を駆使。
同時に高精度な
海 洋 の 環 境 観 測 も可 能 で 、最 新 のコン
ピュータを組み込んだ航海計器や海洋研究用機材が装備されています。

経験を通して真実を知る

01
02
03
04

14

練習船の最新の観測機器と生物採集具を使用し、海洋調査・水産資源調査に関する実践的な知識を習得します。
航海当直などを通し、船の運航に関わる基礎的な知識を学び、研究者側、船舶を運航する側の両側面から調査計画を立案できる能力を身につけます。
水産動物・魚類を対象とした深海域の底曳きトロール、稚魚やオキアミ類を対象とした夜間の中深層トロール、
海洋観測調査、鯨類および海鳥類の目視観測などの海洋調査を体験し、沖合生態系とその構造・構成者を理解します。
ソリネットで採取した多種多様な底生生物から含有成分の抽出・分析、
有効な共生微生物の分離を行い、十分な解明が進んでいない海洋生物資源を探索・利用します。

洋上の研究室練習船「うしお丸」
は、
各種海洋観測機器および海洋生物採集装置を搭載し、主に北海
道沿岸〜近海域の調査を継続的に行うことにより、学部学生や大学院 生の洋上教育・研究を担っている「洋上の研究室」
です。
2022年秋に新船が竣工しました。

●施設紹介函館市国際水産・海洋総合研究センター
HAKODATE RESEARCH CENTER FOR FISHERIES AND OCEANS

研究・実習内容

2014年に開所した入居型の貸研究施設で、北海道大学北方生物圏フィール

センター内にある水深6ｍの大型実験水槽では、開発したデー

ド科学センター生態圏変動解析分野や函館水産試験場、公立はこだて未来

タロガーを魚に装着する行動計測実験や、
魚群探知機での計大学のほか、水産に関わる様々な会社も居室を構えており、産学官連携を進めています。センターは函館湾のもっとも外側にある旧函館ドック跡地にあり、目前の岸壁には練習船「おしょろ丸」と「うしお丸」が係留されています。

STUDY CONTENT

測実験など、
様々な実験が行われており、その実験の様子は来館者が自由に見学できます。
これらの施設を使って、学部学生や中高生向けの実習も行われており、マリンサイエンス分野の最先端を身近に感じられる施設となっています。

北方生物圏フィールド科学センター （学内共同研究施設）

FIELD SCIENCE CENTER FOR NORTHERN BIOSPHERE

北方生物圏フィールド
科学センターの紹介

洞爺臨湖実験所
北方圏の国立水産系大学の臨湖実験所としては唯一の施設。洞爺湖は、世界でも珍しい噴火の影響を受ける一方、飲料水として

STUDY CONTENT

研究・実習内容

洞爺湖では、
漁業協同組合によりヒメマス

利用されており、環境保全上、極めて重要な湖となっています。

やワカサギの増殖事業が行われています。
実験所では、これらの水産資源の増減に影響を与える湖水環境条件、
特にプランクトンの動態を解 析しています。また、実験所に設置された魚道（人工河川）を遡上してくるヒメマスやサクラマスを材料として、水産科学院や環境科学院の先生が研究を行っています。

臼尻水産実験所

七飯淡水実験所

太平洋に面した「臼尻水産実験所」
は、
北方系沿岸生物を材料

函館近郊の七飯町に位置し、絶滅危惧種イトウを含むサケマとした教育と研究の拠点です。
海岸にはたくさんの生き物が生ス類15種25系統の他、
チョウザメなど数多くの魚種を飼育し息し、四季折々に景観が変わるエコミュージアムがあります。

ている国内でも数少ない施設です。

研究・実習内容STUDY CONTENTSTUDY CONTENT

研究・実習内容

スキューバ潜水と飼育、さらに遺伝マーカーを武器

魚 類の初期発 生機 構を解 析する基 礎 研究とドに、生き物たちの謎解きに挑戦しています。
北の海

ジョウの卵でキンギョを作る、他の魚に精子や卵をに暮らす生き物の生態を明らかにし、
自然と調和す産ませたりする借り腹生産など発生工学の研究をる方法を提案することを目標としています。

行っています。

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01● 特色ある教育・研究

ＬＡＳＢＯＳ

海や生き物を学ぶオンライン教育システム

SNS

ラスボス

北大

新着情報やおすすめ
コンテンツを紹介

検索

水産学部では、海や生き物を学ぶオンライン教材を集めたサ「水産学部の各学科」など、テーマで分 類しています。本格的

イト LASBOS（=Learning and Study by Balance

な学 術情 報から、気 楽に楽しめるコンテンツまであります。

de Ocean System）を立ち上げました。動画コンテンツは

高校生の皆さまには「いつでもオープンキャンパス」が必見。

LASBOS YouTubeから、サイト形式はLASBOS Moodle

動画教材は、LASBOS YouTubeから発信しています。ログから。
「 北 極の海」「 練習船の調査」「 SDGs」「 卒業生の活躍」

イン不要で、
どなたでもご利用いただけます。

LASBOS

YouTubeLASBOS

Moodle（Webサイト）

水 産 学 部の学 科 紹 介 や
実験や実習の様子を動画
で覗いてみましょう！

水産学部ではどんな研究ができるのか？ 研究紹介・研究手法のコースが参考になります。

おすすめ
LASBOS YouTube

おすすめ
LASBOS Moodleコース

水産学部
学科紹介

ウニの解説

LASBOS YouTube

03

LASBOS Moodle

在学生の活躍紹介

共創教育
企業との協働による人材育成等

潜水実習

04

ダイビングライセンスの取得が可能

水中・空中ドローンの利用が、漁業や港湾管理、海洋建 築で

水 産学 部全 学 科の3 年生 以 上では、潜 水 調 査 実 習の授 業注目されています。水産学部でも研究利用が進んできました。

（選択）があります。座学と専用プールでスノーケルとスクー

現 場の誰もがドローンパイロットに！大学と企業がコラボ

バを学びます。授業履修のあとは、課外活動として道南の海して、北大水産学部の専用プールや奥尻島でのドローン講習

岸へ行き、実際に海に潜ります（Cカード取得可能）。

会が開かれています。

▲奥尻高等学校の潜水実習に同行し空中・水中ドローンで撮影◀練習風景
函館キャンパスの潜水可能な専用
プール

紹介動画をみる

授業担当：藤田先生より、「研究で海に潜るチャンスもあるので、是非、挑戦してください！」

資源機能化学科

藤田 雅紀 准教授

16

02

函館マリカルチャー
プロジェクト【内閣府：地方大学・地域産業創成交付金事業】

マコンブ完全養殖

2022年10月、地域と共に新しい水産業を創り出し、それを地域振興の核として「若者が住みたくなるまちづくり」を進めるため、北海 道 大学函館キャンパスに「地 域キングサーモン完全養殖

水産業共創センター」が設置されました。

共創センターは函館市と連携し、魚類養殖により排出され るC O 2を 海 藻 養 殖により吸 収 する「 地 域 カーボ ン
ニュートラル（RCN）」養殖産業という新たな産業の創出
や、地 元に定着する若手人材の育成に寄与する取 組を実施しています。具体的には、キングサーモンとマコンブの完全 養 殖 技 術の開発を支援するとともに、地 域の将来を担う人材を育成するための新しいプログラムとして地域カーボンニュートラル
（RCN）
CREEN人材育成プログラム

CREEN人材育成プログラムの構築に取組んでいます。
CREEN人材育成プログラムでは、現場での体験実習や起業家を育成するための演習、函館市内の複数 大学の講義を受講できるカリキュラムが用意されています。また、「 函館をもっと良いまちに！プロジェクト」という、函館市内の大学・高専生が、サークルのような活動で函館をより魅力的な街にするための企画を実施・運営しています。

地域水産業共創センター

05

鰭
（ヒレ）
から魚を創る【科学技術振興機構】

創発的研究支援事業

函館をもっと良いまちに！プロジェクト

Regional Fisheries Co-Creation Center06

北極域研究加速プロジェクト【文部科学省】

ArCS II: Arctic Challenge for Sustainability II

魚の鰭（ヒレ）の細胞から精子と卵の元となる生殖細胞をつ

ArCSⅡは、国立極地研究所、海洋研究開発機構、北海道大

くり、個体 再生させることに挑戦しています。この方法が 確

学の3 機関が中心となって実施する、我が国の北 極 域研究

立されれば、精子や卵の採取が困難な魚においても育種やのナショナルフラッグシッププロジェクトです。水産学部は、遺伝資源の保存、絶滅危惧種の再生がヒレだけで実現でき「北極海環境動態の解明と汎用データセットの構築」およびる可能性があります。スーパーで売っている美味しい魚のヒ「 北 極 域に おける沿 岸 環 境の 変 化とその 社 会 的 影 響 」のレからも、魚を増産できる日が来るかも！？

両テーマで中心的な役割を果たしています。水産学部生や水産科学院生が、おしょろ丸や他機関研究船による北極海

研究風景。
顕 微 鏡 で 撮 影した
生 殖 細胞の画 像について議論している様子。

増殖生命科学科切り取った魚のヒレから卵と精子作りに挑戦しています。

西村 俊哉 助教

観測、北極の海氷域での野外観測、冬季サロマ湖での氷上観測などに参加して、北極域の環境変化や生態系を調べる
研究を進めています。

海氷上にできたメルトポンド（水溜り）の観測風景（2020年9月北極点付近、野村大樹撮影）

海洋資源科学科

上野 洋路 教授

17

CAMPUS LIFE
通 学

COMMUTING
札幌キャンパス

東京ドーム38個分の敷地面積がある札 幌キャンパスでは、授業 間 の 移 動 に自 転 車を 利 用 。
リュックにはノートパソコンを常備しています。

潜水調査

DIVING
七重浜

安全遵守のため、ペア行動が基本。
背中に背 負う潜水 ボンベは 水中での呼吸に使うだけでなく、ドラ
イスーツ内に空気を送ることで、身体を温めたり、水圧から身を守るためにも使用します。

18

キャンパスライフ学 生の多様なシーンについて紹介します。

乗 船

EMBARKING

附属練習船「おしょろ丸」（左）船内での作業姿。つば付きの帽子や襟付きの作業着、運動靴が必須です。
（右）船 外活動時の服装。作 業
内容によっては濡れるためカッパや長靴を着用します。

実 験

EXPERIMENT

マリンサイエンス創生研究棟

白衣の下は、動きやすい格好であれば比較的自由です。実験用グローブは手を守るだけでなく、手に付着している細菌等が混入するのを防ぐ目的があります。

CLUB ACTIVITIES 部 活 動
釣り好きな
水産学部３年生のある日のスケジュール
2：00〜

起床

2：30〜

釣り場（乙部町）へ移動

4：00〜

サクラマス釣り

7：00〜

函館に帰る

8：30〜

仮眠

10：30〜

講義（水産英語）

12：00〜

学食で友人と共に昼食

13：00〜

学生実験

18：00〜

アルバイト（焼き肉店）

23：00〜

夜食、入浴等

0：00〜

左上から時計回りに、
北水カヌー部、
アクアラング部、
北水祭実行委員会、
北方圏生物研究会です。函館キャンパスでは他にも文化系・体育系の部活がたくさん
あります。

就寝

ニュー
学 食の人 気 メの1つである」（中）丼「チキン 竜田
税 込 528円

ウニの研究に勤しむ
水産学部4年生のある日のスケジュール
7：30〜

起床

8：30〜

指導教員・先輩とウニの飼育場(八雲町)へ移動

10：00〜

ウニの水槽給餌試験

11：30〜

休憩(近隣の食堂で昼食)

12：30〜

ウニの水槽給餌試験

14：30〜

キャンパスに戻る

16：00〜

試験時に採取したウニのサンプリング

18：00〜アルバイト（スポーツ用品店）

22：00〜

ライブDVD鑑賞や夜食、入浴等

1：00〜

DORMITORY

北晨寮【水産学部学生寮】

2009年に改修。
居室は8畳。
寄宿費や光熱水費・自治会費を含め大体11,000円〜15,000円程度で住むことができます。現在は男性60名、女性25名が入寮しています。女性が生活する階には、暗証番号を入力する扉があります。
海洋資源科学科卒

荒木 七笑
函館キャンパスへ移行する前は札幌で姉と二人で暮らしていたので、函館での一人暮らしは寂しいなと思い、北晨寮への入寮を決めました。学校から帰ると、「おかえりなさい」と迎えてくれる友達がいるのが嬉しいです。自分の部屋では研究をしたり、趣味のピアノやベースを演奏したり、編み物を楽しんだりして過ごしています。共同スペースには大きなテレビやたくさんの漫画があり、友達と集まって楽しむことができるのも魅力です。自分の時間を大切にしたい人も、友達と一緒に色々なことに取り組みたい人にも、北晨寮での生活はおすすめです。

就寝

業が飼育場での 作は、終わった後にラート
道の駅でジェ
もを食べること19

INTERNATIONALEXCHANGE

国際交流

水産学部の留学プログラム
水産学部には様々な短期留学サマーコース、交換留学制度があります。
これらプログラムは語学留学を目的とするものではな
く、
研究目的の留学プログラムです。海外での研究体験のみならず、それを足掛かりに海外の大学院に進学する学生もいます。
水産学部のプログラム以外にも、自ら奨学金を得て、国際交流協定校に留学する学生もいます。また、水産学部は１３か国から73人の留学生を受け入れています。交換留学で来る学生もい
れば、入試を経て入学する留学生もいます。交換留学は期間が限られていますが、その後、水産科学院の大学院に進学する留学生も多くいます。
函館市水産物地方卸売市場の見学

Eco-friendly Fisheries for
Sustainable Fisheries Resources
Management in Thailand

Seafood supply chains inJapan and Singapore

北海道大学−東南アジア漁業開発センター訓練部局

北海道大学−シンガポール国立大学 サマーコース〜生態環境保護を意識した沿岸漁業の持続的資源管理〜〜日本とシンガポールにおける水産物供給体制の比較〜

次世代を担うタイ国各地の水産・海洋系大学生と北大水産生を対象とし、本プログラムは、北海道大学とシンガポール国立大学が持つ世界レベルの約10日間の短期集約された期間で実施される現地研修コースです。東南食料生産分野の研究教育力を活かした、世界に類を見ないオリジナリティ

アジアにおける漁業就業者は数多く、その生産量も世界有数の規模を有しの高いコースです。グローバルな視点から水産物生産と供給体制を学び、ていますが、
環境汚染や資源減少などの問題も多く抱えています。
その中でアジア地域の水産利用に関する課題発見とその解決能力を涵養すること

ASEAN10か国の漁業開発を統括する、
SEAFDEC（東南アジア漁業開発

で、タスクフォースとなり得る人材養成を目指すものです。本プログラムはセンター）の訓練部局を拠点に、海洋環境・海洋生態系・タイの漁業形態な

6週間のコースで、
函館─シンガポールへ学生が相互訪問することで、両国

どの座学、漁具や漁網の制作実習、調査船を利用した沿岸域における資源に学生が滞在しそれぞれの文化を学び、水産物バリューチェーンの川上から

量調査漁業と海洋観測実習、近隣漁家へのアンケート調査、
問題解決のた川下までを現地視察等を含めて実地で学び体感します。E-learningを活めのグループワークなどを日本とタイの学生が協力しながら実施します。
訓

用することで相互訪問する前に必要な予備知識を習得します。シンガポー

練部局に併設された宿泊施設での共同生活や協力しながらの実習は、実習

ルでは政府直轄食糧機関（SFA・MAC）、
水産物卸売市場などの見学やすり

学生間の距離を一気に縮め、タイの友人と親しくなれる事は請け合いです。

身ボール製造実習を体験し、函館では水産物卸売市場、
函館朝市などの見

そして決して観光旅行では味わえない物が得られます。

学や水産缶詰製造を体験します。

乗船調査を終えて、皆でガッツポーズ

すり身ボール製造実習体験

20

シンガポール水産物卸売市場の見学

留学体 験 談
スタンフォード大学

田中 桜花

STUDY ABROAD EXPERIENCE
博士研究員

留学体 験 談STUDY ABROAD EXPERIENCE

海洋生物科学科4年
（寄稿時）

二通 健太

トビタテ！留学JAPAN日本代表プログラム第4期に採択され、修士2年次を休学

現 在、北 大の 大 学間 協 定を利 用してノルし1年間米国東海岸ボルチモアに研究留学をしていました。
就活を始めるときに業

ウェーのベルゲン大学に1年間留学してい績が無く履歴書を埋めたいと思い留学しました。
留学先では 医学研究モデル生

ます。
ノルウェーに来て衝撃を受けたのは、物の魚の一種ゼブラフィッシュを用い、脳内神経細胞が生殖機構に及ぼす影響をスーパーに並ぶ魚が全く見たことのない魚研究しました。
自分の研究に客観的な意見をたくさんもらえる環境が良かったでだらけであったことです。
ノルウェーは大西す。
「その経験が、未来の自信」
これはトビタテのスローガンです。
ルームメイトとの洋に面しています。
そのため、太平洋では絶大喧嘩など、心が折れることも多かったので自信がつくかは人それぞれですが、留

対に見られない魚が当たり前に見られま学は自分の将来の選択肢を広げることす。
シロイトダラ、
クロジマナガダラ、ヨーロができます。
私は現在、米国の同研究室

ピアンヘイクなどが良い例です。学部卒業

で博士課程を修了した後、博士研究員

程度の知識を既に身に着けていたはずの私として研究職に就いています。海外大でしたが、ノルウェーに来て早々見たことの学院に行くなんて高校生の頃は考えらない魚を目にして、いかに自分が限られた世れませんでした。その選択 肢を知らな界しか見てこなかったのかを痛感しました。

かったからです。
これを読んでいる貴方

日本は太平洋に浮かぶ小さな島国です。
日はきっと留学が気になっているでしょ

本にいるということは、
太平洋という物理的う。
勇気を出して留学について調べてみな制限を伴います。私は太平洋を出て初めましょう。
情報収集が大事です。
日本にて、自分がどんな場所にいたのかを知るこ

プラスして海外の研究室も比較対象にとが出来ました。
この留学が無ければ、私は入れて検討すれば、幅が広がります。
学

一生気付くことはなかったでしょう。
大西洋

部生は海外行ってみたい〜くらいの気はどんな場所だろう？その好奇心が私をノ持ちで研究留学へ挑戦して良いと思い

ルウェーへと導き、世界が思っていたより大ます、
自分の将来の選択肢が増えます。

きく広いことを教えてくれました。

Short training course ofsustainable inland ﬁsheries
and aquaculture management
leaders in South-East Asia
東南アジアにおける持続的内水面
漁業・養殖業管理リーダー研修〜後発開発途上国における水産資源管理と開発〜
カンボジア王立農科大学水産学部の学生と北海道大学の学生とが共同で、カンボジアの水産物の生産や管理、環境保全に関する取り組みを実地で学ぶ短期留学です。カンボジアは水産大国です。カンボジア人の魚の消費量は日本人の2倍もあり、
東南アジア最大の湖であるトンレサップ湖では独特な内水面（湖沼・
河川）
での漁業・養殖業が行われています。首都プノンペンは活気にあふれていますが、9日間のコースの中では地方都市に遠征し、都会とは異なる生活状況や伝統が色濃く残る水産の現場も体験します。研修期間中は、あらゆる点で日本とは異なる後発開発途上国の熱気と課題も感じられます。特に、カンボジアの友
人とそれらを語り合う中から、課題の本質が見えてきます。カンボジアの水産の将来を担う優秀な学生達と協力して調査を行い、議論し、プレゼンテーションをする経験は、観光旅行では絶対に得られないかけがいのないものになります。

海外からの留学生

INTERNATIONAL STUDENT

Whelver SURNIDO
About me. I am a master's student at
the Graduate School of Fisheries Sciences, Hokkaido University. I grew up in theSouthern Philippines, where our delicacies are ﬁshery products. One of ourtypical side dishes is Guso salad, a typeof red seaweed (Kappaphycus alvarezii)
prepared as a vinegarette, garnishedwith chili, onions, and tomatoes. It is a
simple dish packed with vitamins andminerals, which nourished me as a kid.
The Guso industry is crucial to thesocioeconomic status of coastal communities in the Philippines; thus, it became
my eventual ﬁeld of endeavor. Under aPhilippine government scholarship, I pursued degrees in ﬁsheries sciences
involving the molecular studies of Guso. I immersed myself with Guso
farmers to understand the industry challenges, like pests and diseases,
aggravated by the impacts of climate change. Before coming to Japan, Ialso worked on a research project to elucidate disease infestation mechanisms in Guso.
My research. Japan has a longstanding history of consuming seaweeds
and has advanced its molecular studies for these organisms, so I aspired
to earn another graduate degree at a Japanese university. I obtained a
MEXT Scholarship and enrolled at Hokkaido University, one of the top
universities. I belong to the Seaweed Physiology Laboratory under thesupervision of Dr. Toshiki Uji. My research mainly involves the molecularstudies of red seaweeds (スサビノリ and オゴノリ). I am trying to understandthe molecular mechanisms of their reproduction and use this information toestablish tools for precision breeding technologies. My ultimate goal is todevelop seaweed strains with higher aquaculture and industrial potential.
Through the outcome of my research, I strive not just to give back to theseaweed industry of Japan but also to apply these techniques to help
solve our country s seaweed crisis.

21

主な進路と就職先
学部卒業生

地方公務員

複合サービス事業 2％

学術・開発研究機関 2％その他サービス事業 2％

その他

5％

複合サービス事業 2％

7％

11％

金融業 2％

教育・学習支援業 2％

技術等サービス業 2％

その他

技術等サービス業 2％
運輸業 2％

海洋生物
科学科

海洋資源
科学科

進学

81％

進学

80％

主な就職先
・海洋生物学科

主な就職先

主な就職先

・株式会社マイナビ
・公益社団法人北海道栽培漁業振興公社

・株式会社RDC

・株式会社江ノ島マリンコーポレーション

・日鉄物流株式会社

・新潟労働局・株式会社ROXX

・札幌市

・株式会社商工組合中央金庫

・千葉県庁

・株式会社インソース

地方公務員 3％
国家公務員
国家公務員 2％

その他

14％

非鉄金属・
金属製品製造業 2％

5％

運輸業 3％

小説家 2％
情報通信業 4％

その他

電気・ガス・熱供給・水道業 3％
複合サービス事業 3％

増殖生命
科学科

進学

76％

技術等サービス業

8％

食料品・飼料製造業

10％

資源機能
化学科

進学

63％

主な就職先

主な就職先

・日本水産株式会社・カルビー株式会社

・YKK株式会社

・マルハニチロ株式会社

・不二製油株式会社

・株式会社共栄システムズ

・森永乳業株式会社

・株式会社セコマ・株式会社アウトソーシングテクノロジー

・日糧製パン株式会社

・農林水産省・厚生労働省・理研ビタミン株式会社

・北海道庁

MESSAGE
2023年 水産科学院卒業
海洋生物資源科学専攻修士

01

株式会社ウェザーマップ
気象予報士

越後 友利果地 球惑星物理に関することを学
びたくて海洋環境科学講座に進みました。
海洋物理学の講義や研究を通して学んだ地球流体での考え方を生かし、気象学を独学しました。
そして大学院1年の夏に受けた気象予報士試験に合格し、気象予報士になりました。
現在はNHK長野放送局で気象キャスターをしています。振り返ると、研究や資格の試験勉強以外でも、天命である音楽活動を中心に挑戦したいことに挑み続けた学生生活でした。
学生のうちは、納得いくまで何度も挑戦できることもたくさんあります。失敗を恐れず、夢をかなえる気持ちを忘れずに、
苦労や努力を楽しみながら過ごしてみてください。

22

5％

MESSAGE

2023年 水産科学院卒業
海洋応用生命科学専攻修士

02

地方独立行政法人北海道立総合研究機構
さけます・内水面水産試験場 研究職員

中村 風歌
幼い頃から、白衣を着て、顕微鏡で小さな世界を覗いているような研究者の姿に憧れを持っていました。そして、その姿に近いようなことができる増殖生命科学科に進学しました。学生時
代には日本人にも馴染み深い魚であるドジョウの研究を行っていたのですが、ドジョウにもまだまだ解明されていない生命現象が多くあることを知りました。驚くと同時に、魚の秘められた可能性について魅了され、卒業後も魚の研究に関わりたいという気持ちが強くなりました。そして現在は、北海道のさけます増殖事業に関わる仕事を行っています。何となく選択した進路でしたが、その中に小さな「楽しみ」を見つけ、気づいたら熱中していたことが後悔のない進路選択になった理由であると感じています。水産学部にはそんな「楽しみ」を見つけられる環境が整っているので、ぜひ様々な楽しみを見つけながら最高のキャンパスライフを送って下さい。

CAREER PATHS AND EMPLOYMENT
2％ 農業・林業

大学院卒業生食料品・飼料製造業
進学

8％

その他

18％
帰国
（留学生）3％
地方公務員
複合サービス
事業 3％

5％

技術等
サービス業 3％
学校教育 1％

学術・開発研究機関

4％

32％
食料品
飼料
製造業

32％

帰国
（留学生）2％
地方公務員

11％

4％

小売業1％

9％
その他

海洋生物
資源科学
専攻

金融業 1％

進学

情報通信業 3％

電気・ガス・熱供給・水道業1％

3％

輸送用機械
器具製造業

6％

電気・ガス・
熱供給・水道業

5％

情報通信業

2％ 卸売業
3％ 小売業
2％ 金融業

11％

3％ 学術・開発研究機関
技術等サービス業

教育・学習支援業 2％

1％ 輸送用機械器具製造業

通信機械
器具製造業

6％

複合サービス事業 2％

化学工業・石油製品石炭製品製造業

2％ 電気・情報

5％

海洋応用
生命科学
専攻

国家公務員 2％

その他の製造業

2％ その他製造業

3％ 宿泊業・飲食サービス業

主な就職先
主な就職先

・株式会社フジキン

・一般財団法人日本食品分析センター

・茨城県

・株式会社COC・資生堂株式会社

・トヨタ自動車北海道株式会社

・株式会社ニッポンジーン

・株式会社シマノ

・アイリスオーヤマ株式会社

・日本政策金融公庫

・日本食品加工株式会社

・コカ・コーラボトラーズジャパン株式会社

・株式会社JTB

・東洋水産株式会社

・株式会社日清製粉ウェルナ

・株式会社極洋・株式会社ニトリ

・環境省

・トオカツフーズ株式会社

・日清食品株式会社・ハウス食品株式会社

・株式会社KSK・日本気象協会

・東京都台東区・住友化学株式会社

・北海道電力株式会社

・ポーラ化成工業株式会社

・全国農業協同組合連合会

・北海道電力株式会社

・いであ株式会社

・日清丸紅飼料株式会社

・カルビー株式会社・キリンホールディングス株式会社

・鴨川シーワールド・パシフィックコンサルタンツ株式会社

・東芝デジタルソリューションズ株式会社

・日本食研株式会社

・株式会社NSソリューションズ中部

・宝ホールディングス株式会社

・ダイハツ工業株式会社

・株式会社Works Human Intelligence

・松前町

・フジクリーン工業株式会社

・国立研究開発法人科学技術振興機構

・株式会社ノエビア

・トヨタ自動車株式会社

・光村図書出版株式会社

・地方独立行政法人北海道立総合研究機構

・日清エンジニアリング株式会社

・株式会社湖池屋・株式会社ジェーシービー

・トヨタ自動車株式会社

・株式会社アウトソーシングテクノロジー

・不二製油株式会社

・株式会社キョーリン

・独立行政法人国際協力機構

・伊藤ハム株式会社・三井化学株式会社

・株式会社ニトリ・株式会社ニッスイ・グローブライド株式会社

・アサヒ飲料株式会社

・電通国際情報サービス

・三菱ケミカル株式会社

・森永乳業北海道株式会社

・ソニー株式会社

・焼津水産科学株式会社

・日清食品ホールディングス株式会社

・日本製鉄株式会社

・株式会社日本政策金融公庫

・株式会社東陽テクニカ

・フジッコ株式会社

・日本農産工業株式会社

・株式会社アイリスオーヤマ

・和歌山県庁・日本原子力防護システム株式会社

・香川県庁

・東京電力ホールディングス株式会社

・株式会社雪国まいたけ

・双日株式会社

・京都府庁

・関西電力株式会社

・株式会社講談社

・テーブルマーク株式会社

机上の知識だけではなく、洋上実習などの実践的なフィールドワークも多く取り入れている北大水産学部の卒業生は、乗船や卒業研究などで培われた強靭な精神力と活動力、
物事に臨機応変に対応できる柔軟な能力などが評価され、社会のさ
まざまな分野で活躍しています。
世界の舞台で活躍する卒業生も数多くいます。
当学部で学ぶ水産科学は、専門的かつさまざまなことに応用されている分野で、国際的にも高い評価を得ています。
したがって水産関連業界だけではなく公務員をはじめ企業などの注目度も高く、就職における業種は極めて多種にわたっています。
また、卒業後の進路は就職だけではなく、本学の大学院や他大学、各種研究所に進む他、希望や目的に合わせ、さまざまな選択を行うことができます。

MESSAGE03

2020年 資源機能化学科卒業
2022年 海洋応用生命科学専攻 修了■取得可能な資格● 食品衛生管理者（任用資格） ● 食品衛生監視員（任用資格） ● 学芸員
（資格）
● 潜水士
（受験資格） ● 高等学校教諭一種免許状
（理科、
水産）

MESSAGE
卒業生インタビュー動画

from GRADUATESMESSAGE

2020年 海洋生物科学科卒業

04

森永乳業
（株）
別海工場製造部

姫路市教育委員会事務局生涯学習部
姫路科学館 学芸・普及担当

岩崎 雅之

宮下 直也

微生物による人に有益な働きである 発酵 に興味を持ち、食品衛生学研究室に入りました。生き物が相手のため、理論通りにいかな
かったり、
時間の融通が利かなかったりしましたが、期待した結果が得られた時の喜びは今でも忘れられません。
「水産」
学部卒ですが、将来の選択肢は広く、自らの決断により、いろいろな分野にチャレンジすることが可能です。
私は、食品製造会社に就職し、現在、北海道でナチュラルチーズ製造に携わっています。
発酵を応用して作るチーズ製造にも緻密な微生物コントロールが必要です。
お客さまのかがやく 笑顔 のために、
安全・安心で美味しいチーズを提供できる様、北水で学んだ知識・体験を大いに活かせるものと意気込んでいます。

水産学部に入ったのだから、研究で練習船に乗りたいと思い、
海洋生物地球化学の研究室に入りました。
私は噴火湾で有機ガスの研究に取り組みました。
寒い日も暑い日も海に出て水や泥を採ったのは良い経験です。
フィールドでの体験は当事者にしか語れない臨場感があり、
姫路科学館での普及教育で大いに役立っています。
経験だけでなく、研究を通じて養う論理的思考力や課題解決
力はあらゆる場面で活きると思います。
ぜひ、海のフィールドでいろんな力を養ってください！

23

HISTORY

海 をまるご と沿革●明治9年（1876）
札幌農学校開校●明治40年（1907）
札幌農学校水産学科設置
札幌農学校を東北帝国大学農科大学と改める
東北帝国大学農科大学水産学科となる●明治42年（1909）
練習船おしょろ丸竣工（2月7日進水式）●大正7年（1918）
北海道帝国大学農科大学と改称
水産学科は水産専門部と改まる（後に北海道帝国大学農学部に改称）●昭和2年（1927）
練習船おしょろ丸新造●昭和10年（1935）
函館高等水産学校設置函館市に移る●昭和15年（1940）
北海道帝国大学農学部に水産学科設置●昭和19年（1944）
函館高等水産学校を函館水産専門学校と改正●昭和22年（1947）
北海道帝国大学は北海道大学となる●昭和24年（1949）
北海道大学水産学部新設
函館水産専門学校は同大学に包括される
練習船北星丸就航（初代）●昭和28年（1953）
水産学研究科および特設専攻科設置
水産学研究科に水産学専攻（博士課程・修士課程）が置かれた●昭和35年（1960）
研究用潜水艇くろしおII号竣工●昭和41年（1966）
洞爺湖臨湖実験所・七飯養魚実習施設完成●昭和45年（1970）
臼尻水産実験所完成●昭和46年（1971）
研究調査船うしお丸竣工●平成7年（1995）
北海道大学が全学的に学部一貫教育体制となる水産学部の改組が実施される
水産海洋科学科（３大講座）、海洋生産システム学科（３大講座）、海洋生物生産科学科（４大講座）、海洋生
物資源化学科（４大講座）の４学科体制になる●平成12年（2000）
大学院重点化、４専攻から２専攻（11大基幹講座）に整備。
水産学研究科から水産科学研究科に名称変更●平成13年（2001）洞 爺 湖 臨 湖 実 験 所、七 飯 養 魚 実 習 施 設、臼 尻 水 産
実験所の三施設を統合し、北方生物圏フィールド科学センターを新設した●平成14年（2002）
練習船「うしお丸」
を改修●平成17年（2005）
大学院改組、水産科学研究科が廃止され水産科学研
究院（研究組織）
及び水産科学院（教育絹織）
を設置●平成18年（2006）
水産学部の改組が実施され、海洋生物科学科、
海洋資
源科学科、
増殖生命科学科、
資源機能化学科の４学科体制になる。
●平成19年（2007）
水産学部創基100周年記念式典を挙行●平成21年（2009）
練習船おしょろ丸竣工100周年記念式典を挙行●平成25年（2013）
大学院組織（分野・講座）を再編●平成26年（2014）
練習船おしょろ丸V世竣工

ACCESS

アクセス

▲至松前

227

▲至新函館北斗駅■函館駅から函館キャンパスへ

▲至札幌

七重浜駅

・タクシーで約15分，
約1,700円
・市電とバスの乗継

津軽海峡フェリー

市電「函館駅前」⇒「五稜郭公園前」約15分
函館バス「五稜郭」⇒「北大前」約20分

5

青
◀至

至
◀

大

森
青函フェリー

五稜郭駅

・バス直行便（函館バス）約15〜20分

函館キャンパス（本数が少ないので時刻表等でご確認ください）間■五稜郭駅から函館キャンパスへ

北晨寮

函館市国際水産海洋研究センター

・タクシーで約10分、約1,300円
・徒歩で約30分、約1.8km

五稜郭■道南いさりび鉄道七重浜駅から函館キャンパスへ

五稜郭公園前

函館どっく前

函館駅

市
松風町
十字街

函館山

線
電路

・徒歩で約20分、約1.5km■函館空港から函館キャンパスへ

深堀町

・タクシーで約30分、約3,000円

228

至臼尻▶

湯の川
谷地頭

■津軽海峡フェリーターミナルから函館キャンパスへ
函館空港

立待岬

至恵山

▶

24

・函館駅までバスで約20分（帝産バス）⇒ 市電・函館バスに乗継
・五稜郭バス停までバスで約25分（函館バス）⇒ 函館バスに乗継
・徒歩で約10分、約800m■新函館北斗駅から函館キャンパスへ
・JR函館線で五稜郭駅まで約10分、函館駅まで約15分

ご ち そ うさ ま
●平成27年（2015）
管理研究棟を改修●平成28年（2016）
水産生物標本館を改修●令和元年（2019）
臼尻水産実験所を改修●令和4年（2022）
練習船うしお丸Ⅲ世竣工●令和６年(2024)
水産科学未来人材育成館竣工（予定）（図書館と水産科学館を合築した建物）

教育目標

求める学生像1．
「海洋・環境・生物・資源」などの水産科学や関連す1．水圏の環境や生物・資源に強い関心があり、水圏環境と生物生産の調和を目指して社会に貢る広範な学問分野の学修を通して、人類の生存と繁栄に寄与しうる創造的人材の育成
2．水圏生物資源の持続的生産を可能にする地球規
模での環境保全と生産の調和についての知識を有する意欲的・国際的人材の育成
3 ．水圏生物資源の総合的な利用を通じて社会への貢献を行いうる指導的人材の育成

献する意欲のある学生
2 ．水圏生物やその成分の機能を学び、水圏生物
資源を合理的な方法で利用することで、健全な人類の発展を目指して社会に貢献する意欲の
ある学生
3．将来、
海洋・水産・環境分野における政策、管理などに関する国内外の機関やプロジェクトに参加して活躍する意欲のある学生

CAMPUS MAP

20

キャンパスマップ
1

正門

2

管理研究棟

3

第二研究棟

4

資源化学研究棟

5

マリンフロンティア研究棟

6

マリンサイエンス 創成研究棟

7

講義棟

8

実験研究棟

9

先端環境制御実験棟

10

大型水理実験棟

11

講堂

12

水産科学未来人材育成館（R6.10竣工予定）

13

水産生物標本館

14

水産科学館
（本館）

15

水産科学館
（別館）

16

体育館

17

厚生会館

18

サークル会館

19

屋外プール

20

グラウンド

18

16

19

10

5
11

4

6
8

9

3
2

12

17

14

13

7

15

1

25

SCHOOL OFFISHERIES SCIENCESHOKK AIDO UNIVERSITY

水産学部
ホームページLASBOS
ホームページ【表紙写真】2023年4月に函館市南茅部地域の定置網で採捕された天然キング
サーモンを函館市国際水産・海洋総合研究センターで飼育し、2023年7月に天然
採 捕個体から得られた卵と精子の人 工 授精によって生まれた稚魚です（孵化後6ヶ月）。2024年11月には、孵化後２年のキングサーモンを海の生簀で飼育する予定です。キングサーモン完全養殖技術を開発しています。
（撮影：江澤 海

2024年3月7日函館市国際水産・海洋総合研究センターにて）■発行・編集北海道大学水産学部 パブリック・リレーションズ委員会

24-07■お問い合わせ先
水産学部教務担当〒041-8611 函館市港町3‒1‒1
TEL 0138‒40‒5506 FAX 0138‒40‒5531【URL】https：//www2.fish.hokudai.ac.jp