162のrbc
L配列は日本，ニュ ージー ランド，フィンランドそして5%の水分が失われる条例:)で処理した 。告別下帯に生育する p

ボルトガソレから採集された標本の配列と 一致し，本極がひろ

amplissunaの方が湖間帯に生育する Pumbi
LicaLisに比べ乾燥い分布域をもつことが示唆された。rDNAの I
TS領域は LPPストレスの影響が見られた。 Pa
mplissunaでは空気暴露 2時complexのなかの日本のサンプルと近縁であった。青島 のブ4時間以上にわたり減少し続間のストレスにより，生重量が 2ルームは，世界中のいくつもの沿岸で増えているグリ ー ンタ

けるが ，P umbilicalisではコントロールと比べて 30%程度し'GhentUniversity，2Yellow
イドの典型例であると 言 える。 (か生重量が減少しなかった。硝酸塩の取込みに関しては糊下UniversidadedoAlgarve， 帯に生育する P ωnplissimαは，コン トロー ルと比べて 40:tl0SeaF
isheriesResearchInstitute，3%の水分が失われる条件では 73%に 90:t5%の水分が失われ
4Que
en'sUniversityBelfast)
る条件では 62%に低下していた。 Pumbilicalisの硝酸取の取込みは，乾燥ストレスの影響をほとんど受けなかった。 これ.K.1・
Kraemer，G.p.
2.Yarish，C.1:異なった海抜か
Kim，Jらの結果は，長い ￨時間空気に暴露される潮間帯に生育する種orphyraの乾燥耐性(成ら得られたニューイングランド産の Pは，湖下帯に生育する種に比べて効率的に硝酸塩の取込みが長と硝酸塩取り込み)の比較

2aJangK.Kim，'G巴orgeP.KraemerndCharlesYarish':Compar
ison
巴upt
akebyNewEnglandPorphyr
aspeci巴sfromofgrowt
handnitrat巴・nttidal巴lev
ationsinrelationt
odesiccationdiffer

出来るこ とを 示唆 しており，硝酸塩の取込みと鉛直分布には'ConnecticutUniversity，何らかの関係がある可能性がある 。 (2PurchaseCollege)

潮間;府に生育する藻類に とって，乾燥ストレスは潮間;階上部への分布を制限すると共に，硝酸境やアンモニウムの取込みを英文誌 57巻 2号表紙促進させる 。海岸の上部に生息する種は乾燥ストレスを感受することにより硝酸塩の取込みが刺激され，強い乾燥ストレスに200
8年 6月末，北京オリンピ ッ

さらされると取込み速度が最大に達する。異なる高さの海抜かクセ ーリ ング競技開催直前の青島にら採取した Porphyr
aは乾燥ストレスに対して異なった応答をv
a
おいて，海岸で波に洗われる Ul

mbilicalis
示すか否かについて， ìi:~J 間帯に生 育する Porphyra ulinza‑
procera‑proliferaの 山 (写 真と潮下帯に生育する Pa
mplissunαの成長率 と硝酸塩の取込み上人この緑藻は分校した管状(アオを比較することにより調べた。試料は試験期間中毎日，明期ノリ型の形態)を呈し，ピレノイド0
開始 4時間後に空気暴露な し(コントロー lレ)，空気暴露 3を一つ持って配列する細胞で構成 さ分 (40:t1
0%の水分が失われる条件)，空気暴露 2時間 (90:tれる(写真下)。

EM 会員のページ 盟
大海藻標本のご寄贈に感謝(科博， TNS)

クショッフ。の前半はカセサート大学でおこない，講義や持参した国立科学博物館大型藻類標本室 (TNS，つくば市)では，海藻標本を観察しました。後半はサムイ島に移動し，島南部で海藻押し葉標本の寄贈を歓迎しております(詳細は 55巻 2号本抑制)。今植生を調査 しました。最終日，パーティ の食卓に出てきたのは

年 6月に下記の方から貴重な標本を寄贈していただきましたので，こK
hanjanapajLe
wmanomont先生(カセサート大学)が料理人の場をお借りして御礼申し上げます。に指示して調理してもらったフシクレノリ(オゴノリ科)とホンダワ

池原宏こう凶三(i1口市)より，日本海産アマノリ属標本を 172点。

ラ属海藻の料理でした (写 真)。フシクレノリはハワイで、も食べま築の研究をされてこられましたが，この池原う己主は長年にわたり流れjすが，タイで食べたのは初めてでした。とてもスパイシーな味でホ985年から 1989年にかけて日本海の様々なたび、のコ レクションは，1ンダワラ属海藻とともに美味しくいただきました。

場所から採取されたアマノリ類の標本です。

(北山太樹)

大タイでの海藻ワークショップと海藻料理
東京大学海洋研究所の拠点、大学交流事業として，海藻の分類に関するワークショッフ。
を 8月 13日から 19日までの一週間，タイで開催 しました。日本からは川旧栄男先生(九州￨大学)，阿部剛， Narongrit
史氏(北海道大学)，鳥田智氏(お茶の水女子大学)

Muangmai君(九州大学)，寺田の 5名が参加しました。ワー
フシクレノ リの妙、め物(寺田竜太)

163E 会員のペーシ可￨女曽々木海藻 フェスティ J'¥
Jレ

女一般公開企画『海藻 しおりを作ろう」

9日に東北区水産研究所の 200
9年 J3{一般公￨
淵 で，海去る 8月 2

石川県輪島市首々木地区は，日本海に面する能登半島の北面で，謀~l'し ;葉ラ ミネート をしました。 企画 タ イトル は「海説しおりを 作llV
J市や輪島塗などでま11られる輪島市街地から国道 249号線を東ろう」です。幸い多くの来訪者の方々に参加して いただき，大盛5kmほど￨句かった位置にあります。曽々木地区では，毎月 3へ1)。
況でした(写真 1

月 第 3 日 11在日に「海部フェステイノ\')レ」がI~~J かれ，今年は 3 月 15

海藻は，現場調査のついでに採取したもの等を{史いました。台日の開催でした。出山赴任中に海藻食の臨んな北陸地方の様子を紙にのるように小さく切って，押し葉にして乾燥させたものを用意

1豆1[)。
かいま見ようと，曽々木ふるさと体験実習館へ向かいました (しました。材料にi;吃燥押し葉を用いることで，出来上がった作品

床しいシ ーズンに，目の前の日本海で採れた多種多海謀の美 lをすぐラミネー トし，その場で手渡すことができます。今回使った
極類は，アカモク ，ハリガネ，ヒラムカデ，アサミ ド
リ シオグサ，スガモ，スジウスパノリです。乾燥海藻サラダ(ツノマタ ・ワカメ)も使いました。台紙は，写真 L!仮サイズを使いました。イラス ト入りな ど数種類用意 しましたが，魚の写真を背景にしたものが一番人気で・した。

￨主11 会場の曽々木ふるさと体験実習館
様な海部を，さまざまな調理法で，訪れた人達に味わってもらう淡かおり御膳」のメ ニュ ーI}
慎に紹介します。とし寸企阿です。「荒1「海藻 しゃぶしゃぶ」はホンダワラとワカメがハタハタとともに魚‑[)，í天ぷら」にもホンダ ワラが(I~I
醤油仕立てのス ーフ。
で、(図 22‑2)，iくしめ」とはツルアラメの細切り でつくったお団子が串刺しで (図2‑3)，制切りの「 こんにゃく藻の、のり和え J (図2‑4)と「カジメ(ツルアラメ 藻体と思います) (区]2‑5)は和風で， 一方「糾 l
馬磁のマヨ ーズ和え J(図 2‑6)もあり iエコ、、の酢味H震かけ J(
図三しおり作成会の様 J2‑7)や「焼き岩のり J (図2‑8) で 「ワカメ ごはん J (図2‑9)をいただきiみそ 汁」にはク ロモが入っていました(1豆12‑JO)。意外と塩気の強い味付けでしたが，地元の方々らしい来場者のお客様が，もりもりと食べておられる姿が印象的でした。
(寺脇利信)

こちらとしては牒本を作る要領で海藻を台紙上 l
こ凶 1
mして使うことを想定していたのですが， 実際は皆さん，もっと自 j
I1に海部をj'¥くように作っていました (iJ)';i;2)。出
幾つも組み合わせて絵をt
J
来上がった作品はどれもセンスが良く ，ラミネー卜していてとても楽しいもので した。中でもアサミドリシオグサ，スガモ，ワカメで)。小学校
緑色のタ コを描いた作品が一番の ヒットでした (写真 3の高学年くらいになると，「ハリガネ J iアカモク 」などと台紙に海藻の名前を書いて，標本のように作っていた子も何人かし 3ました。
子供だけでなく ，大人の方も大勢参加し ていただきました。「家J という 質問も多かったで、す。 (i海部サラダを水にでもできるの ?
戻して押 し葉にすると簡単にできます。
」とお答えしておきま した。
)
ff
jや海子供も大人も実際の海藻を使って遊んだ、 ことで，少し でも t

読を身近なものに感じてくれるようになれば，嬉しい限り です。
(坂見知子 ・村岡大祐)￨立1
2 jfIj F~~料足満，1ま「?it磯かおり倒I/J善 」