藻類 Jpn .J. P h yco.l (Sorui) 55: 121‑122 ，Jul y 10，2007

演 田 仁 : 出雲園・十六島( うつぶるい) とウップルイノリ
古来，日本ではノリやコンブ ・ワカメ ・カヂメ ・
アラメ ・ヒジキ ・

ホンダワラ ・アカモク等，多種の海藻を食べてきた。海部が我々の先祖の重要な食事で‑ あった事は，今日どこのや 11社でも利 l餓( しんせん，祈li僚に供える食事) として米 ，i酉，魚の他に必ず海藻を用いる事からもうなづける。また，マクリ ・ミルは駆虫薬や腹薬，マクサ ・エゴノリは煮て固めていわゆる心太( ところてん) や寒天にし，フノリは衣類のノリや漆喰( しつくい) にも混ぜて使われた。

更に， 111 陰地方の千数百年を超える古い神社ではワカメやホンダワラを用 b 喝神事もある。我々の先祖が海部を清浄なもの，
相 11の依り代( よりしろ，や11霊が依り付く物) としてネjIl聖視 し それを食べたりお赦いに用いて身を浄めていた事を今に伝えている。このように，日本では生活の隅々に藻類が入り込んでいる。

このシリ ーズでは，国の内外を問わず，海諜文化を訪ねる旅に出たいと思う 。執筆も私だけで、なく ，多くの方に参加して頂 き，場所も日本からアジアへ，さらに世界へと出かけ，藻類から見た民俗学 と歴史学を少しでも学びたいと願っている。それで，最初.1 十六，
1;占のウップルイノリ (長さは 9.5 cm )o 2. ウップ。 島般県出雲市十六島 H汀の渡部家の「烏」付近。
ルイノリを産する 「向」み外さぬように 一歩一歩用心しながら海岸へ降りて行く 。潮の旅は，出雲の 卜六島( うつぶるし，) へ行って見る事にした。

間帯上部に生育. するウッフ。
ルイノリに とって，まさにお説え向

十六島への旅i'*'に 5 '"'‑' 20 111 ほど張り出 し， 一面にウッフ。
ルイノ リが生える 。

ウツプルイノリの「島」見学

海苔の桝li僚と言われた i'&三浦昭雄先生から，出 雲市十六島町のウッフ。
ルイノリ( 図J ) の話を伺っていたので， 一度自分でも十六島を訪ねてみたいと思っていた。 ウッフ。
ルイノリは，きなことに，岩山は海面付近で急に座敷状の水平な磯となり，これが土地台 ￨阪にも 登録された 個人財産の「島」で，岩の切島」 との境界である 。丁度，近所のれ目や刺11 V' 線が，隣の 「「島持ち」の婦人が来てノ リを摘み，背中に背負った 竹篭に入れて帰るところで( 図 2 )，千数百年以前の出雲園風土記の時日本では本州日本海側から北海道の小樽付近迄と， 東北地方代に 戻ったような錯覚を覚えた 。現場でノリを採って食べてし北朝鮮と南北に分断された江原道，南隣の嵯尚北道，南西も美味 しかった 。の太平洋側に分布し(三浦昭雌私信) ，韓国では日 本海に而部の多島海諸島に分布する( 岡村 1936)。

さて ，2002 年 2 月半ば， :1:1説
明 碕神社 の和 布 刈 ( めかり) や11事の後，島根大学の大谷修司博士 と出雲大社t:ljl 楽般の 日本一大

みると，コシがあって甘みがあり，程良い塩味がきいて とて
昔はノ リの前にウシノケ( ウシケノリ) が生えた。ウシノケはノリと 近縁の紅部だが旨くない。また，ノダレ と呼ばれるコケのようきな注連縄( しめなわ) の下で待ち合わせ，卜六 j誌に連れて行っを掃除するので，いきなりウッ プルイノリが生えて来る。

近所には親戚で、古希を越えた渡部

最脱期は 12 月と l 月で， 1 日に 3 cm 伸びる 事もある 。長さて貰った。十六島では，大谷夫人の伝で小沢房子さんに会った。
勇氏夫妻が住んでいる 。

渡部夫人が，杖をついて渡部家の 「島」へ案内して下さった。

「島」 というのは，ノリの生える平らな岩の事である 。十六 j急

町は島根半 島の酉に突き 出た 三角形の1111'でi 出霊園風土記」(733 ，秋本 1958 校注) の 「於豆振埼( おつふりのさき )J の「島」は lO 月から 3 月迄は関係者以外立ち入り禁止となる 。

20 C I1， 幅 5 111111 程に育った柔らかい一番海苔が最も美 l床し
く，乾燥物 100 g が 8000 円もする 。我々の訪ねた 2 月半ば
はシ ーズンも終わりに近かった。

「島」から戻ると ，小 沢夫人は海岸から 100 111 ほど 山手の事で，朝鮮からの漂流物も届く 。渡部家の「島」は家から海自宅 に我 々を案 内し，暖かい矩健の入った奥座敷に我々を招￨一六島湾の内と 外に広降りした 1] 1 の先端近くにある 。「島」は一真水で洗って干し，災って食べると香ばしい。お雑煮は， I援ラした岩の混じった 「島」が良質なノ リを産す るそうだ。「島」

しく，小沢夫人の優 しく暖かい気持ちが伝わって来た。

岸沿いに 北西へ車で 5 分程走り ，そこから 15 分程山道を登り

がり ，渡部家のように，外洋近くでツルツルした岩とザラザの手前は急斜面の巨大な岩山で，高さは 30 111 はあるだろう 。

岩山の上の通路には足形状の足場が彫られており，それを踏き入れ，来ったノ リやお斜i煮を御馳走して下さった 。海苔はかい 出r‑Iの中に餅と初物の 一番ノ リが入っていてとても美味
十六島で食べるノリ以外の海藻は，春はアラメ ・カシカメ( ハパノリの方言) ・ヒジキなど， 夏には テングサを採って食べた。

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モヅクも食べたが，最近は土木工事のせいか海が汚れ，少なられるから，紫菜はムラサキノリと読んだ。

紫菜島( のりしま) 神社と許豆( こず) 神社
出雲園風土記楯縫郡には，現在も十六島にある紫菜島社( のた。平城京の長屋玉 (684ー729) 邸出土の木簡には「出雲国交易紫菜三斤 J r隠伎国海部郡作佐郷大井里海部小付調紫菜二くなったそうだ。

りしまのやしろ，現在の紫菜島神社) ，許亘社にずのやしろ，現在の許豆神社) の名が見える。

紫菜島神社は津上( つがみ) 神社とも言い，ご神体は事代主命( ことしろぬしのみこと) 。つまり大国主命の息子の恵比寿様である。この神社は海苔・魚介類の豊漁，航海の安全を

奈良国立文化財研究所の木簡データーベースがある。木簡は，税の一種の調として奈良の都に納められた際の荷札であっ斤J r 隠伎国智夫郡由良郷津守部足人紫菜二斤」とある。「紫菜」

は出雲や隠岐の現存の地名，海士町( 海部郡) とか知夫村( 智夫郡) など，現在のイワノリの産地と共に記されている。

時代は少し下がり，長岡京 (784ー794) 跡出土の木簡には「四日内入物紫菜ー植海藻根ー橿青乃利一一橿」とある。ここ

元々渡部家の隣にあったが，大正時代，パスの車庫や道路拡

では海藻根( ワカメのメカプであろう) やアオノリ( 青乃利)と共に調として納められたことが分かる。

許豆神社は十六島近辺に数個所あり，その一つが十六島にある。祭神は，元来土地の氏神の許豆命にずのみこと) だ、っあり，雲州の十六島に産し，海中の石上に付生する等とある c「紫菜」の項は別にあり，阿末乃里( あまのり) と読まれ，南海稲荷大明神を祭るようになった( 竹下幹正宮司私信) 。年 2度の祭りは十数年前迄は十六軒の「島持ち J が主催した。 10

アマノリ属の海藻を 2 種類記した最初ではないだろうか。

祈るが，何と言っても海苔を神様に供える為の神社である。

張の為，裏山の階段を二百段程登った許豆( こず) 神社境内に移され，その摂社となった。

たようだが， 400'" 500 年前，京都稲荷大社から分霊を受け，月の土地の氏神の祭りは人手不足で廃止されたが，京都稲荷大社の旧暦 2 月初午の祭は 3 月の第 2 土曜日に変更して残っている。当日は出雲市国富( くんどみ) 町から宮司を招いて海苔の神様を租り，初物の一番海苔を供えて海苔の豊漁を祈り，笛・太鼓・鈴の音に合わせた獅子舞いを舞い，十六島は賑わう。現宮司は竹下家 15 代目で，出雲園風土記の時代とのつながりはないようである。

松江市の佐太神社や大田市の五十猛神社などでも見られるジンパ( ホンダワラ) やモパ( ホンダワラ属の海藻) でのお蹴いがここでも見られる。神職はジンパやモパを海水に浸け，パッパッと左右に振って自分を放って身を浄め，建物を浄め，人々を浄める。その後，祝詞を上肌神棚に供える。一般の人も，モパでお蹴いをし，終わった後は近くの神社に掛けておく風習がある。

時代はさらに下がり，江戸時代の百科事典，「和漢三才図絵」( 寺島良安 1712 頃) では，十六島苔( ウップルイノリ) の項がに産する。石に付いていて正青色。採って干すと紫色等とある。

松江藩七代藩主で文人の松平不昧( ふまい) 公・治郷( はるさと， 1751‑1818) は，江戸の茶会でこのノリの羽織を着て諸大名に茶を振る舞った。海の締麗な昔は磯の上にノリがピッシリと生え， 50 c m にも成長したが，干潮の時に乾いたノリを締麗に剥ぎ取り，羽織に仕立てたのである。明治以後も皇室や県知事に献上したという。

ウップルイノリの事は，イワノリ，マノリ，磯から剥ぐのでハギノリ，また者人は 1960 年頃までオッポーとも呼んでいたそうだ( 小沢房子氏) 。

古来，十六島百戸，と言うが，百戸のうち「島持ち」は十六戸だけだった。一時分割して十八戸になり，今は高齢化で管理する人が減り十三戸となり，減少傾向にある。

最後になるが，ウップルイの語源は，海苔に付いた砂を「打ち振るう」の説りとする説( 三浦私信，など) や，古代朝鮮語の断崖絶壁との説もある。また先述のように，出雲園風土記のウップルイノリ，歴史への旅
昔，朝鮮から船に乗って人がやってきた。村人は，海賊が於豆振埼( オツフリのさき) は十六島岬のことだが，このオツ僧侶であった。僧侶遣は船に沢山のお経を積んでおり，島で護摩を焚いてお経を上げた。その島が十六島岬の先端の経島う説の他に，朝鮮から来た僧達が旧平田市の鍔淵寺( がくえんじ) を通って出雲市で般若寺を聞いて住み，十六善神( ぜんじん)

フリがウップルイと変化し，さらにノリの名前になったのかもし諜流したのかと思い，武器を持って集まって見たら十六人のれない。十六島と書く所以は，島持ちが 16 軒あったからだとい( きょうじま) で，石碑が建っている。また，護摩の灰を磯にと敬われたから，という説もある。また，十六島で海苔を産す

撒いたらノリがよく生え，僧侶は食べられるものだと教えてくれたそうだ( 渡部勇氏) 。
「出雲園風土記J (733 ，秋本 1958 校注) の楯縫郡( たてぬいのこおり) の条には「凡( すべ) て北の海にある所の雑物( くさぐさのもの) は( 隣の) 秋鹿( あいか) 郡に説けるが知し，但し紫菜( ムラサキノリ) は楯縫郡，尤も優れり」とある。
楯縫郡十六島の「島 J は上述のようにノリ繁殖の最適地だから，「紫菜」がウップルイノリを指したことは明らかだ。関根(1 969) ，三浦昭雄( 私信) も紫菜はウツプルイノリとしている。
また，無良佐木乃里とか牟良佐支乃里と万葉仮名でルビが振る平らな磯をシマと言うのは，古代朝鮮語で対馬の事を二島を意味するツショムと言ったように( 元富山大学，藤本幸夫氏私信) ，古代朝鮮語のショムと同語源なのかも知れない。
引用文献

秋本吉郎( 校注) 1958. 風土記 (733). 出雲園風土記. 楯縫郡. 176 頁.

岩波書底
岡村金太郎 1936. 日本海藻誌. 内田老鶴画. 東京.
関根真隆 1969. 奈良朝食生活の研究，吉川弘文館.
寺島良安 1712 頃. 和漢三才図会 17. 東洋文庫( 平凡社. 1991).

( 富山大学医学部)