ご縁をいただいたお客様にお届けするニュースレター

2017. 9 ・ 10 月号

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みなさんこんにちは。この度の九州水害に遭われました方へ心よりお悔やみ申し上げます。
もう 20 年近く前ですが、私は大分県の日田市等に転勤で住んでいたことがあります。かすかに残る記憶と、テレビから流れる災害の様子に胸が痛みます。一日も早い復旧を祈ります。
そして私たちは・・・目の前の仕事一つ一つに感謝の気持ちを込めていきます。笑顔を増やし拡げていきます。みんな色々あるけど頑張っていきましょう！それでは、秋はもうすぐ！
エナジー通信 9,10 月号スタートです！

新人の佐光 隆史です！ Sakou Takashi
はじめまして、 ７月１日よりアフターメンテナンス担当として仲間入りしました佐光隆史です。
昭和 59 年 12 月 25 日生まれの 32 歳です。
生まれも育ちも山口市嘉川で地元が大好きです。
趣味はドライブとお酒を飲むことです。 おすすめのドライブコースやお酒などありましたら、 是非教えてください。 人と話すのが好きなので、 どんな話題にも食いつきます。 アフターメンテナンスを通して、 皆様といろいろなお話ができたら嬉しいです。

『壱』
今年の厚東川 小野湖はいかに？の巻↓今年の小野湖
今回ご紹介するのは宇部市にある『壱』さんです。私のオススメは天丼☆具が大きくてサックサク♪その他メニューも豊富で値段はリーズナブル !! 松井家の近所なので時々出没します☆見かけ

いつもは、水一杯の厚東川の小野湖↓去年の小野湖

た時は声をかけてくださいね (^o^)

ですが、今年の梅雨時期（6 月下旬）の状況です。週末には、釣りを楽しむ人を見ましたが、このダムの水がない時は、湖底に降りて釣りをしてる人を見かけました。雨が降らず、厚東川下流地区は止水制限が出されてました。大切な水資源は、有効に利用していきましょう。

松井オススメメニュー／天丼 650 円

11:00 ～ 21:00
0836-32-4800
宇部市上宇部 2409-7
第１水曜、 第３水曜

松本のホームページ更新情報

定期的に更新中のスタッフブログの中から選りすぐりの写真をご紹介します。
■左の写真は、太陽光パネルに扇風機を直接繋いでちゃんと回るかを実験した写真です。
■右の写真は、佐光の歓迎会の写真です。
この他にも、スタッフブログには面白い記事が盛りだくさん！ぜひ「エボリューシュン」
で検索してご覧ください！

験↓ 扇 風 機 が 回るか 実

エボリューシュン

お宝↑佐 光の 歓迎 会の 様子● 外はカリッ♪中はトロッ♪としたホットサンド

久しぶりにホットサンドを作りました。朝食メニュー
っぽいですが、我が家では夕食に出てきます(^o^)丿
中身は『ハム・チーズ・玉子』とシンプルです。
心とお財布に余裕がある時はシーチキンや甘辛肉など挟んでますが、ほぼ登場しません^_^; 焼き立てはパンがカリッ♪中のチーズがトロッ♪としてお気に入りの一品です(*^_^*)

み ん な へ の 質 問 コ ー ナ ー 『好きな季節は？』全身で楽しめるから。

春秋 夏頑張ったご褒美に思えるから[ 津田 龍春 ]太陽光の発電量が上向きになるから[ 松井 浩紀 ]虫が部屋に入って春 過ごしやすいから

冬 来ないから[ 矢野 雄二 ][ 松本 優作 ]食物
秋 過ごしやすいし、が美味しいから

冬 銀世界が好きだから[ 松原 明子 ][ 三宝 美貴 ]温かいお鍋が冬 最高だから[ 佐光 隆史 ]夏 賑やかで楽しいから
有限会社オフィス・ツーワン[ 大久保 崇 ]

初代山ちゃん大将

安永 英史

No. 20Hidehumi

Yasunaga

初代山ちゃん※前長崎ちゃんめん 宮野店店主

思いが、何年か前から沸々と湧き上がってきて。
それから、ベースになるスープをもとに、自分で足しては、引いては、いろいろな手法を取り入れながら、今のちゃんぽんのスープができあがってきた。これなら、自分でやっていけるかもしれないというものがね。で、今お客さんから、とても優しい味だ、と聞いているし、お客さんの間で広まってきてるのも感じてます。それが自信にも繋がってきて、自分の味が、山口のちゃんぽんにな「自分の味が、山口のちゃんぽんになりり得るのかな、と思えるようになってきたのは確得るのかな、と思えるようになってきた」

かです。

津田： まず最初に、お店のコンセプトと特徴を教

津田： 優しい味と言ってもらえるのは、嬉しいでえていただけますか？

すね。これから山口ちゃんぽんというのを作り上

安永大将： ターゲットとかはあまり絞り込んでなげていく上で、何か方針みたいなものはあります

いです。とにかく、どんな人にも美味しいと言っか？てもらえるような、そんなスープ作りをやってい安永大将： 今評価してもらってる優しい味というるつもりです。のは、ベースにしたいですね。まったく違う味に

津田： 「山口ちゃんぽんのお店」としたのには、はしたくないですね。

何か理由があるんですか？
安永大将： みんなが、僕の作ったスープを、山口「優しい味というのが、そこにあるのかなと」のちゃんぽんの味という風に認識してもらったら、 津田： 山口の素材は、何か使ってるんですか？
そこから初めて、山口ちゃんぽんというものがスタートするんじゃないかなと、そう思って。長年

安永大将： 一つは、最終的な味の決め手にもなっている、山城屋さんの杉姫ですかね。

ちゃんめんにたずさわってきて、昔の味と最近出

津田： 日本酒ですね。てきた味が、まったく別物になってきたと感じて

安永大将： うん、その日本酒の搾りかすを入れてて。ちゃんめんは、山口で育ってきたものなのに、いつの間にか、当たり前のちゃんぽんに味が変わってきてて、すごく面白くなかったんですよ。
３０年以上かけて育ってきたちゃんめんの味を捨てたのが、腹立たしく感じて。それなら自分で、山口のちゃんぽんを作り上げてみたいな、というみて、これが結構味の特徴になってる気がするんで、これはずっと使い続けたいな、と思ってます。
津田： コクが出そうですね。
安永大将： うん。それと、優しい味というのが、そこにあるのかなと。最初は市販の酒かすを使ってたんですよ。でも、新しいお店を作り上げていく中で、山城屋さんとの付き合いが出てきて、山口市で作っているお酒があると。その酒かすを使って作ってみたスープが、最終的に今の味になってきたから、やっぱりこれはずっと使い続けようと思ってます。僕の考え方は、とにかく地元の業者さんを大事にして、一緒に成長していけたらい
いなと、昔からの商売の鉄則を持っているので。
それなら、地元のものを使わせてもらえたら最高だな、と。身近ですぐに手に入るというのもあり

山口ちゃんぽんのお店

初代 山ちゃん

11:00 ～ 21:00 （ラストオーダー 20:45）
083-902-1768

ますね。

山口市葵 2-7-1

津田： モノというより、ヒトな感じですよね。こ木曜日

オートバックスのヒトだからっていうヒトの面が大きいですね。
安永大将：そうですね。

ウ初代 山ちゃん

アルク

山口銀行

ダイソー

盛り上がった安永大将との対談は次号に続きます！お楽しみに！！
レノファ山口ＦＣ、飛躍の年。
Ｊ１目指して、さらなる高みへ！

応援している子供達に夢と感動を！
夏の維新劇場の第一戦、VSロアッソ熊本戦の応援に行ってきました。夏休みに入っているせいか、いつもより子供達が多かったです。みんな大人に負けない勢いで応援していました(^ ^) 結果は、残念ながら1対2で敗戦。大人も子供も、みんなとても悔しそう。私も、もちろん悔しかったです(＞＜) 選手のみなさん、子供達の声援にぜひ応えて欲しい！そして、夢と感動を与えてあげてください！
次 回 の ホ ー ムゲ ームは 、9 月2 日（ 土 ） １ ８：０ ０ 〜 維 新 百 年 記 念 公 園 陸 上 競 技 場で キックオフ！
相 手 は 京 都 サンガ Ｆ Ｃ ( 現 在 1 4 位 )！みん なで 応 援しましょう！

9 月 ・ 10 月が誕生日のお客様

下関市

防府市
秋 本 様 田 中様 中村様 椎木様

石橋様 稲村様

植竹様

榎頭様 大崎様西迫様 野 村様 山田様 野田様

折田様 川﨑様

坂本様

相良様

下辺様 立石様

伊藤様 入 江様 越智様 杉山様

廣滋様 福島様

福田様

藤田様

藤本様 真砂様

吉永様 有 富様 佐々木様

皆本様

安岡様

山下様

山本様 井上様 井町様

上野様

内田様

梅田様

岡﨑様 勝岡様

栗栖様 近藤様後藤様

田頭様 田中様 津守様

遠野様 浜野様

藤岡様

溝部様

宮上様 村田様青木様 乙成様

中野様

松本様

井本様 倉岡様

山口市
梅 崎様 竹内様 西岡様 有村様

寺山様 久保田様

石和田様

下地頭所様

小田様

家福様

原様

水 田様 三好様 安藤様 金子様
川 尻様 国光様 重枝様 篠原様
益 山様 石 田様 伊藤様 江崎様
岡 本様 川 上様 蔵成様 来栖様
小林様 佐 川様 貞永様 重冨様
柴 田様 清水様 関本様 縄田様
新山様 福田様 藤澤様 藤永様
松 原様 村上様 森田様 山根様
山 村様 吉光様 淺川様 伊豆様
鵜 飼様 江村様 大石様 岡光様
岡 村様 北 野様 木村様 久保様

宇部市
入江様 重長様 原田様

山陽小野田 市中村様 向井様 伊藤様

沖本様 佐伯様 重桝様

上野様 江尻様 國光様

中野様 中村様 岡村様

鶴岡様 浜崎様 日高様

島中様 高洲様 田中様

福田様 藤井様 溝國様

徳永様 西山様 福山様

光永様 吉永様 渡辺様

藤井様 藤本様 室住様

桂様

河原様 寺地様

中山様 福田様 横道様

佐 藤様 下﨑様 鈴尾様 角田様
髙 松様 田戸様 原様

美祢市

平松様

藤川様 寳満様 堀江様 松永様
山 岡様 山田様 山本様 小池様

長門市

浜本様 村中様

田邊様 中嶋様

福 田様 佐々木様 佐久間様

藤井様 濱村様

萩市
坂井様 藤井様 横山様
上田様 白井様 田中様

島根県益田市
島根県浜田市

岩国市

荒瀬様 齋藤様 森内様

柳川様

沼田様 藤本様 吉村様

竹内様 楯様藤原様 福原様

素敵な１年でありますように♪

まつばら作
1、まぐろの種類。○○○まぐろ。
2、SＬ蒸気○○○○○。
3、たいしたことのない傷のこと。○○○傷 (3 文字 )

タテ１

タテ２

ヨコ 7

ヨコ４

タテ 4

タテ 3
ヨコ 10

4、風邪の予防法でガラガラと音をたててする方法は？ (3 文字 )5、月の満ち欠け。満月、半月、○○○○。

6、タテ 6

このマークの意味は？ (３文字 )7、花の名前。トルコ○○○○。

8、小学校で男女でペアを組んで踊る。フォーク○○○(3 文字 )

タテ 5

ヨコ 8

9、１本の紐で、ほうき、はしご等が作れる伝統的な遊び (4 文字 )10、童話「シンデレラ」○○○よ、○○○よ、世界で一番美しい人は誰？
11、日本のプロレスラー。○○道山。
7・8 月
答え

タ イ ム

えんかくラーメンクタクタ

ラブレターブレイン
ホームラン

ヨコ 11

ヨコ 9

だたらカレンダー「プリンの毛抜き」の巻
ファーミネーター( 毛の手入れ道具 )を買ってみた。

最初のうちは何すんだーみたいでしたが・・・

だんだん気持ちよくなったのか？
こんな格好に♪

結構毛が取れました♪
プリンは不満ぎみ？

山陽小野田市草園 裕子様より三宝さんのパスタ美味しそうですね♪先日、 我が家はサラダうどんにしましたヨ。 野菜たっぷり食べれて好評です。 今度、 パスタに挑戦してみます。 「今、 エコ何してますか？」 何してるだろう？考えてみます。
何だか雨が少ない梅雨ですね。 ジメジメした毎日ですが、 頑張ってね！
草園様へいつもお便りありがとうございます。励みになっております！サラダうどん、夏らしくていいですね♪野菜が取れて健康的なのもいいですね (^ ^) パスタ、ぜひ作ってみてください！

定休日のお知らせ
9 月 4 日 ( 月 )・5 日 ( 火 )・11 日 ( 月 )・12 日 ( 火 )・19 日 ( 火 )・20 日 ( 水 )・25 日 ( 月 )・26 日 ( 火 )10 月 1 日 ( 日 )・2 日 ( 月 )・10 日 ( 火 )・11 日 ( 水 )・16 日 ( 月 )・23 日 ( 月 )・24 日 ( 火 )・30 日 ( 月 )・エボリューシュン
ウ月・火