東京農業大学/国際食料情報学部

国際農科学科

作物・野菜・果物農産物の加工・日本や世界の農産物や食品のの生産技術

商品開発

食文化・食育販売・経嘗目指す育成人材像

特色ある実習科目~

食農基礎実習、食農専門実習
農 産 物 の 生 産 技 術 を 習 得 す る 農 場 実 習 で す 。2年 次 か ら は

食農の事業を実践する人

食農の振興を支援する人

食農教育や文化を発信する人

より付加価値の高い』量産物等の食材の生地域資源の活用をコーディネー トし、多様な産新たな食農文化を創造し、地械から世界産、加工、涜遇に貢献する業や活動の支援に貢献す~に向付て展開・発信する

作物、野菜、果樹、花の中から l部 門 を 選 択 し、 播 種 か ら 収 穫
ま で 通 年 の 栽 培 管 理 と 、 収 穫物 の加工技術を学びます。

‑必修科目

4年 次

国際食農科学演習(三)(四)3年 次

食塵フィールドスタディ一

食農とメディア

国際食農科学演習(ー)(ニ)

国際食農商品戦略輪

ll

食農果樹学

比較怠業史

土濃肥料学

l
l

地域活性化論食品安全僻価学実験

農村社会学

比較食文化 史調理学実習

l

持続的虚業論l

食良政策法制論

農村女性論

l 農業生産と気象
l 植物育種学ll

農業経営学

学習と参加の理輪

行動経済学

フードコーディネート論

消費経済学

国際食農文 化資源愉

食品加工晶質評価学実習

食品機能学実験
食農文化演習

2年 次

卒業論文

食品槍能学

食農専門実習

食農野菜学

食品加工学

食農専門演習

食農作物学

食品材料学(ー)

食農と協同組合

食育と食生活論

食品分析学実験

食品材料学(二)グローパリゼーションとフードスペシャリス ト輪

食産ファームステイ

食品衛生学

食品涜通

食農文化論

調理学

[…

食品加工品質評価学実習、調理学実習
地媛の多様な食農資源を活用し応用できるようにするために
調 理 ・ 加 工 に 関 わ る 実 践 性 の 高 い 実 験 ・ 実 習 科 目 を 多 く 配 しています。

グローパリゼーションとフェアトレード

1年 次

食農基礎実酸植物生産・生理学

食農基礎実習

栽楕学入門

食農基礎演習

畜産学入門

栄養食品科学

経営学入門… 学 習 論
国際地域農業 輪
民俗学

国際食農科学総論

実験・実習・演習

食農ファームステイ
農 家 で 研 修 す る 実 習 で す 。 栽 培 管 理 や 収 穫物 の 加 工 、 販 売 を社会・人文科学系科目

現 場 で 体 験 し、 経 営 姿 勢 や 地 櫨 社 会 に つ い て 触 れ ることで、塵業 生 産 の 実 情 を 知 り 視 野 を 広 げ ます。

，家完売農家え掌〒 156‑8502

東 京 都 世 田 谷 区 桜 丘 1・レ1

力リキコラムの特徴
生産から消費、加工まで食と農に闘す Dー遣のプロセスを関連づけて教育
実験・実習・演習が多く実路性の高い食農教育

2分 野 4研 究 室 紹 介

主な入試制度主制度の特徴予想事れる就職先{
詳細は募集要項を確認)

食農技術分野食農社会分野農産物の生産技術を探求しさらなる品質向上を目指すとともに、農産物の加工特性を活かした地域で受け継がれてきた伝統的な食農文化のさらなる価値を見出し、世界に向けて製品開発を通して食環境の向上を追求していくのがこの分野の目標です。

展開、発信することで日本の食文化や農業の新たな可能性を追求していくのが目標です。

‑推薦入試

食農擾興支援者

科学的な視点から食の文化と農の来来を創る

その生態を理解する

食環境を探求するコーディネーターへ

農大印の食農教育論

食品に関する様々な問題を解決することを目的とし、食品中社会学、歴史学、経済学等の視点から、日本および世界の食良食農マネジメントを実践するため、広義の食農教育{食育・農な生理・生態に関する研究をお ζ ないます。さらに自然環境おの栄養素や加工時に生成した成分の機能性解析を試験管か文化や農村社会等について研究教育を行うとともに、食農政業教育)ほか、食生活に関わる諸問題、都市農村交流の在り

よび栽培環境に関連しながら、生育や品質に及ぼす影響など

ら 実 験 動 物 レ ベJ
L‑までの複合的な手法を用いて取組むとともこ、食晶流通や食品マーケテイング等も含
策 、 食 康 法 制 を 中 心i

方、生産者と消費者の連携強化、食康教育のプログラム作りを自然科学的なアプローチによって解明していきます。に 、 食 文 化 な ど も 含 め た QOL(
QualityofLife)の 向 上 を 目めた食農経済全般について研究教育を行います。

等 に つ い て 、 幅 広 く 研 究 教 育 を 行 い ま す。

指して、科学的な観点から教育研究を行います。
[食生活][伝統野菜][都市農村交流]

食量教育・文化 発 信 者

地援に結びついた作物・野菜・果樹の栽培按術やその基本的[栽培技術]

食農事業実践者

I

野菜・果物の栽培と品質を極め、.
r

国際食農科学科率業生の予想される就職先

農業経営・塵業法人
食品メーカー (技術 ・開発等)
鹿産 物・食品貿易
食品サーピス (外食等)
農業資材・種苗会社{技術等)

虚業 (技術職)

食品メ力(
嘗業・マーケティング等〕
食品卸売/青果市場
小売 (スーパー等)
農業資材・種苗会社 {宮業等)
金風機関{銀行、信用金庫等)

農業・産業振興JA(信用 、共済等)
金融機関(銀行、信用金庫等)
地域 コンサルタント

出願資格を満たし、出願 時に提出する 鎮 (調 査・‑推麗 .)Jと、試酸当'J、詩文Jr画祭」の総合評価で合否を判定.
日の r

JA(営 息 指 導)求められ 1
5学力

良業経営
農業ペンチャー

全 体 の 評 定 平 均 値 3.5以 上 (課程不問 }.センタ一試験利用入試;
ある いはr3科目型』 の結果のみで合奮大学入試センター試厳 r4科目型 Jを判定。併願可能。
外国語

国語・数学・地理歴史・公民

理 科※

4科 同型

3科 目 型※理科 lilr
化学』また怯『生物』

NPO. 一 般 試 験 (全学部統一型・学部志望型)
3科目を選択 し、マークシー トの 筆記武験の結果 のみで合膏を判定。
教員 (高校鹿業)
学芸員

食品メー力一 (企画 ・広報等)
農産物・食品貿易ター¥

小売 (スーパ一等)
マスメディア/広告・出版

仰、
γ.
.
.
‑
&英語

国語・数学

同"

3科目

生物・化学・日本史・地理・世界史・現代社会

主な入試制度の日程

企業等の採用意向に関するアンケート (945社){年度により日程怯異なります)

ー般社固法人目本開発機構研究所調べ (早成 27年11月)

社会的必要性が 高い分野である‑

社会的必要性を感じる 29.9%

53.
1%取得できる資格. 高 校 一 種/ 農業(予定)[果実の品質向上][アグロエコロジー][加工特性]

政策

経営法制度

マーケティング

[食育]

センター

・ 学 芸 員 (予 定 ) .司書(予定). 食 の 6次 産 業 化 プ ロ デ ョ ー サ ー ( 予 定 )消費者や他の事業者からの信頼性が高ま否ことにより、 『
食 の6次産業化』を行う上で不可欠なビジネスパートナーを見つけやす〈なるなどのビジネスの発展・拡大、法人での処遇の改善や採用のチャンスの鉱大が期待できあ資格です。
[農業教育]

推薦・フードスペシャリスト(予定)
食品の開発製造、涜遇、販売、外食などを担う食品産業の採用のチャンス鉱夫が期待できる 資格 です。

一般・
学部統一

一般・
学郁志望

問開園

‑

関岡闘闘困の社会的必要性について

田開園

11月

『国際食料情韓学留国際食島科学科』

12月

1月

2月

11

3月