製パン専用ミキサー

スパイラルミキサー・シリーズ

特徴

強力な撹拌子ボールは固定式。撹拌モーターとボールモーターは独立した 2

強度補強をした撹拌子は耐久性抜群。撹拌補助板の効果で、生生地にも対応するハードユース向けです。

通気ゾーンができるので、より多くの空気を抱き込み、吸水率モーター仕様。ハード系パン生地や中華まん生地のような硬い変速は 2 速で、1 速の場合にボール逆転が可能です。

アナログの使い易さを生かしたデジタルタイマーを採用。

ボール、撹拌子、撹拌補助板はステンレス製。ボールカバーは開閉時の重量軽減及び安全の為、ショックアブソーバーを使用しています。

2

地の通気作用を促進します。

を上げてもコシのあるなめらかな生地ができます。また、生地の酵素が活性化し、窯伸びの大きい風味豊かなパンが焼けます。

圧倒的なパワーと耐久性を兼ね備えたスパイラルミキサー
吸水率の高い柔らかい生地から、吸水率の低い硬い生地まで十分対応できます。

強力なアジテーターへの動力伝達方式
モーターから出力された動力は中間プーリーを介して撹拌子に伝わります。中間プーリーがあるため、プーリー比が小さくなり、動力伝達効率を高め、ロスを 25% カットする事ができます。また、変速等のショックを低減し、機械に負荷をかける事がありません。60Hz への切り替え、回転数変更などにも幅広く対応することができます。
プーリーにかかるベルト面積は十分に確保されているため、硬い生地でもスリップする事なく、安定し、回転ムラのない運転で練り上げる事ができます。
プーリー部分

■ カバー● グリッドカバー（標準）■ パネル● 窓付きステンレスカバー（オプション）● 標準パネル※EM240Pは窓つきステンレスカバーです。
● ステンレスカバー（オプション）● クリアカバー（オプション）■ ステンレスバージョン
ステンレスバージョンでは、フレーム(モーター等内部構成部品は除く)・ヘッドカバー・ボールカバーがステンレスになります。

ステンレスバージョン3

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特徴います。別売の複数のボールを使用す

ボール台車は上昇するテーパー状シャ精悍なボディは、新しい 3D デザインれます。※オプションとなります。

ボールを撹拌位置まで移動させ本体とと抵抗計算システムを使用して設計されました。

動作プログラム管理をコンピューター

脱着ボールは、容量一杯でも均一な操消費電力量を表示。パラメーターとエ作で処理するのでとても簡単に使えます。脱着ボールは、自動ボールリフターとスクレーパーを備えているエレベー
ター ( ※ ) で使われるように設計されて4る事でより高い生産性と応用性が得ら化することができ、スピード・生地温度・ラーメッセージを事前にセッティングすることも可能です。

フトによりロックされます。自動的に台車との接続を繊細かつ確実に行います。使用中はこのシャフトがコンスタン
トに圧力をかけるので、滑らず磨耗しにくくなっています。また、ボールに回転運動を与え、円滑なボール回転を促します。

圧倒的なパワーと耐久性を兼ね備えたスパイラルミキサー
吸水率の高い柔らかい生地から、吸水率の低い硬い生地にも十分対応できます。

ボール駆動機構

強力な撹拌子確実で衛生的なボール駆動機構

インバーターシステム（オプション）

強度補強をした撹拌子は耐久性抜群。撹拌

ボール底中心への油圧式テーパー圧着駆動

インバーターシステムを採用し、撹拌回転ます。に調節した駆動部は安定したボールの回転た。同じ機械で種類の異なる原料を撹拌し、補助板の効果で、生地の通気作用を促進し通気ゾーンができるので、より多くの空気を抱き込み、吸水率を上げてもコシのあるなめらかな生地ができます。また、生地の酵素が活性化し、窯伸びの大きい風味豊かなパンが焼けます。

機構を採用。油圧ユニットの圧着力を適正を保証します。また、ボール脱着時のスムーズな作業性と後工程のボールリフト・反転・とボール回転 方法が多種可 能になりまし
捏ねることが可能です。

ボール回転、スクレーパーによる生地取り出しの安全性を高めています。

ギヤーや駆動タイヤを一切使用していない為、摩耗によるグリースやゴム粉塵などの異物混入の危険性もありません。

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■ ボールリフト反転投入機

ESBL ボールリフター

ESBL120M / ESBL180M / ESBL240M
ボールリフトは本機の特徴であるボール中心部の油圧テーパー圧着方式を採用しております。確実な装着方法であるため安全性が向上し、異物混入などの危険を回避しております。
また、全機種に付属しているステンレス製安全ケージは、「安全を確保する」という重要な役割を担っています。
※写真にはケージがありませんが、実際は機械周囲を囲うステンレス製安全ケージが付属しております。
※仕様についてはお問い合わせ下さい。

■ 仕様
ボール満容量 / ボール高EM40P

EM60P

EM80P

EM120P

80ℓ / 876mm

100ℓ / 876mm

154ℓ / 965mm

185ℓ / 965mm

外形寸法（W×D×H）

605×1067×1345mm

660×1140×1345mm

708×1229×1470mm

780×1300×1470mm

安全カバー開放時寸法（W×D×H）

605×1067×1650mm

660×1140×1720mm

708×1229×1842mm

780×1300×1915mm

約440kg約455kg

約530kg約550 kg

3.7 / 2.1kW

3.7 / 2.1kW

5.2 / 3.0kW

5.2 / 3.0kW

0.55kW

0.55kW

0.55kW

0.55kW

重量電源

撹拌モーター（高速,低速）
ボール回転モーター
最大電流値（50 , 60Hz）

撹拌回転数（高速,低速）（50 , 60Hz）
ボール回転数（50 , 60Hz）

18.8A

18.8A

24.8A

24.8A

200 / 100 , 210/ 105 rpm

200 / 100 , 210 / 105 rpm

200 / 100 , 210 / 105 rpm

200 / 100 , 210 / 105 rpm

13 , 15 rpm

13 , 15 rpm

13 , 15 rpm

13 , 15 rpm

EM160P

EM200P

EM240P

ボール満容量 / ボール高270ℓ / 990mm

310ℓ / 990mm

380ℓ / 980mm

外形寸法（W×D×H）

885×1401×1565mm

946×1490×1565mm

1040×1540×1540mm

安全カバー開放時寸法（W×D×H）

885×1401×2102mm

946×1490×2162mm

1040×1540×1540mm*

約780kg

約815kg約895kg12.5 / 7.5kW

12.5 / 7.5kW

12.5 / 7.5kW

0.75kW

0.75kW

1.1kW

重量電源

撹拌モーター（高速,低速）
ボール回転モーター

53.7A , 52.3A

53.7A , 52.3A

63.2A , 66.2A

撹拌回転数（高速,低速）

最大電流値（50 , 60Hz）

210 , 105 rpm

210 , 105 rpm

210 , 105

ボール回転数（50 , 60Hz）

13 , 15rpm

13 , 15rpm

13 , 15rpm※全機種撹拌回転数は2段変速。電源は三相200V直結用コード3.5m付。
*16

EM240Pは窓付きステンレスタイプです。グリッドタイプにはできません。

■ 撹拌子● スクレーパー● スパイラルフック● ビーター■ クイックリリースシステム
種類の異なる撹拌子を使用することでこのミキサーの用途は更に広がります。
使用者が自分の手で簡単かつ安全に撹拌子を外し、数秒で別の撹拌子と交換できるようにするシステムを開発しました。

※このシステムは従来の機種とは異なります。ご注文の際予めお申し付け下さい。

EMR80PF
ボール満容量 / ボール台車含高

EMR120PF

EMR160PF

154ℓ / 993mm

185ℓ / 993mm

270ℓ / 1041mm

外形寸法（W×D×H）

917×1817×1457mm

924×1851×1457mm

1018×2049×1495mm

安全カバー開放時寸法（W×D×H）

917×1817×1883mm

924×1851×1933mm

1027×2049×2087mm

重量（ボール台車含）約1100kg

約1365kg

約1474kg

電源

6.25 / 3.0kW

6.25 / 3.0kW

12.5 / 7.5kW

1.1kW

1.1kW

1.1kW

撹拌モーター（高速,低速）
ボール回転モーター
油圧モーター
最大電流値 （50 , 60Hz）

撹拌回転数（高速,低速）（50 , 60Hz）
ボール回転数 （50 , 60Hz）

ボール満容量 / ボール台車含高0.55kW

0.55kW

1.1kW

37.3A , 42.1A

37.3A

62.4 , 59.6A

180 / 90 , 185 / 93rpm180 / 90 , 185 / 93rpm

185 / 93rpm

13 , 15rpm

13 , 15rpm

13 , 15rpm

EMR200PF

EMR240PF

EMR300PF

310ℓ / 1041mm

350ℓ / 1056mm

450ℓ / 1078mm

外形寸法（W×D×H）

1048×2045×1495mm

1093×2082×1495mm

1218×2321×1770mm

安全カバー開放時寸法（W×D×H）

1048×2045×2134mm

1093×2082×2187mm

1218×2321×2270mm

重量（ボール台車含）約1690kg

約1715kg

約2475kg

電源

12.5 / 7.5kW

15.0 / 9.0kW

22.0 / 13.0kW

ボール回転モーター

撹拌モーター（高速,低速）

1.1kW

1.1kW

3.0kW

油圧モーター

1.1kW

1.1kW

1.1kW

62.4 , 59.6A

69.4 , 71.6A

111A

撹拌回転数 （高速,低速）（50 , 60Hz）

最大電流値 （50 , 60Hz）

185 / 93rpm

185 / 93rpm

190 , 95rpm

ボール回転数 （50 , 60Hz）

13 , 15rpm

13 , 15rpm

20rpm

7本社 / 〒 335-0011

埼玉県戸田市下戸田 2-23-1
TEL.048-441-3366（代） FAX.048-446-0645

営業所
札幌 / 〒 004-0802

札幌市清田区里塚二条 2-3-11

仙台 / 〒 981-1224

宮城県名取市増田 7-3-5

TEL.011-882-8840
TEL.022-381-0127
神奈川 / 〒 212-0058

FAX.011-882-8841
FAX.022-382-7783

川崎市幸区鹿島田 3-6-44 ふそう陸送ビル 1F
TEL.044-540-3230

FAX.044-540-3231

名古屋 / 〒 463-0072

名古屋市守山区金屋 2-334

大阪 / 〒 532-0012

大阪市淀川区木川東 4-2-2

福岡 / 〒 811-2315

福岡県糟屋郡粕屋町甲仲原 4-5-3

TEL.052-792-8991
TEL.06-6390-3900

FAX.052-792-8992
FAX.06-6390-3901

TEL.092-939-7455 FAX.092-939-7456
工場
蕨/ 〒 335-0004

埼玉県蕨市中央 7-37-6

春日部 / 〒 344-0057

埼玉県春日部市南栄町 10-13

浦埼玉県さいたま市桜区道場字十石田 709-1

和 / 〒 338-0835

https://aicohsha.co.jp■このカタログは 2010 年 6 月現在のものです。

■このカタログは 2024 年 5 月 10 日のものです。

PRINT 2010.6.10