10
年
目
の
お
手
紙

日常をたのしく、ゆたかに
そしてそれを継続させていく
そんな思いを胸に、まちの可能性を見つめてきたタウンキッチンは、
2020年7月28日に10歳を迎えましたあゆみは じぐざぐ
おもいは まっすぐ
まちに暮らす一人ひとりが当事者となって、私たちの暮らしをカタチにしていく。
信念を問いかけながら、積み重ねた10年という歳月。
失敗や挫折を繰り返し、たくさんの学びを得て、今を迎えることができました。
この10年、事業を続けてこられたのは、日常をたのしく、ゆたかにしたいと思う、
歩みはじめた頃の目線を忘れずにいたからかもしれません。
つぎの10年。
社会環境が変化し続ける日々。
タウンキッチンも、変化し続けながら、まちと共に、さらに成長していきます。
このお手紙を読んでいただく皆さまと一緒に、新しい景色をつくっていけることを願っています。

02

まちの可能性を広げるために［まちの作戦を企てる］
まちの作戦って、何のためにあるのでしょう。人口を増やすため？
ぎわいをつくるため？

に

それも大事

かもしれませんが、そのまちの人たちにとって、日常を楽しく暮らすた［アイデアを育て、しごとを育てる］

めの作戦でありたいと考えます。

アイデアは星の数ほど無数に。でも、それをアイデアのままにせず、カタチにしていくことは意外に難しい。
共にしごとへと育てていく。豊かな地域をつくるために、とても大切な取り組みです。

［資産を活かし、場を営む］
まちにある資産を活かしたい。みんな思うけれど、どうすればいいのかわからない。思いつきでもなく、やりっ
ぱなしでもなく。10年後も地域に愛される営みであることが、これから、［情報と経済を、循環させる］
情報や経済は、人の体を巡る血液と同じ。どこかで止まってしまわないよう、必要なところへ、しっかり届けていく。そのためには、市民、行政、企業、大学など地域のみんなが、力を合わせることが大切です。

ますます必要になってきます。

03

04

ま
ち
の
作
戦
を
企
て
る

個人を基軸とした新しいライフスタイルや働き方が生まれつつある中、公共が果たす役割も大きく変わってきています。公共施設の立ち上げ、自治体の計画作成、調査業務などを担い、企画だけにとどまらず、その実行に取り組んできた、これまでの10年。これからも、まちに必要な場づくり、
仕組みづくり、制度づくりを行っていきます。
机上のコンサルティングではなく、実装するところまでコミットするのが、私たちのスタンスです。

05

実績

国や自治体などの事業を推進

合計

63 件

○「新しい公共」の担い手による地域づくり活動に対する非資金的支援に資するコンテンツ整備のためのモデル事業 ／国土交通省（2012）○地域創業促進支援事業／中小企業庁（2014）○東京学芸大学図書館附属カフェ運営事業／国立大学法人東京学芸大学（2014 –）○地方創生に係る交付金事業 しごとづくり事業／小金井市（2015 – 2016）○コミュニティ農園設置に向けた調査業務／小金井市観光まちおこし協会（2019）○インキュベーション HUB 推進プロジェクト事業／東京都（2019 –）

専門家として作戦を考える○ “ちいさな企業 ” 未来会議／経済産業省（2012）○女性・若者・シニア創業サポート事業 地域創業アドバイザー／東京都（2014 –）○空家等対策推進協議会／東村山市（2018 –）○共生・協働の地域社会づくり会議／鹿児島県（2018 – 2019）○ TOKYO 創業ステーション TAMA 専門相談員／東京都中小企業振興公社（2020 –）先進事例として全国から視察

合計

51 件
2020年6月現在

06

07

Pick up

小金井市における公共施設を核とした事業推進

PLAN 企 画
住宅街として形成された郊外のベッドタウンに、公共の創業支援施設を開設するプロジェクト。調査に始まり、設計、募集、運営までを行いました。
［SOHO・インキュベーション施設開設・運営支援事業（2013 – 2014）］

1

2

3

調査

設計

募集

近隣エリア調査

制度設計・運用設計

クリエイティブ制作

ニーズ調査

事業収支設計運営マニュアル制作

MANAGEMENT 運 営
シェアオフィス機能のほか、創業のワンストップ相談窓口として年間200件
以上の創業相談や、セミナー・連続講座を開催しています。
［東小金井事業創造センター指定管理者（2014 – 2017／2017 – 2022）］
シェアオフィス契約者推移

75

62
46

50

51

54

53

2017

2018

2019

33
25

人／年

14

2014

2015

2016

2020

DEVELOPMENT 拡 充
創業機運醸成、エリアブランディング、マッチング支援、子ども向け創業体
験、物件コーディネート、市内定着促進などの事業を推進してきました。
［地方創生に係る交付金事業 しごとづくり事業（2015）］［地方創生に係る交付金事業 しごとづくり深化・拡大事業（2016）］

コウカシタ創業スクール（2014 – 2018） ビジネス・マーケット（2016）
経営・財務・販路開拓・人材育成を 食やものづくりなど、テーマ別の事
学ぶ約3ヶ月全6回の連続講座
業マッチングを行う交流イベント

CO- 舎（2016）
空き物件を活かした創業者の定着先支援モデル事業

08

ア
イ
し デ
ご ア
と を
を 育
育 て
て ︑
る

あったらいいな をカタチにしていくためには、そのまちに暮らす一人ひとりの当事者意識と、それを支え合う人の関係性が大切だと考えます。
これまで、東京の郊外・多摩地域を中心に、セミ
ナー、スクール等を通じて、アイデアを育て、市民による小さな経済圏を生み出してきました。
この先の10年に見据えるのは、多摩地域から全国への展開。型の見える化によって、これから必要とされる地域と、まちの自律的な成長に取り組んでいきます。

09

実績「しごとをつくる 」の は 、目的地を定め、戦 略を立て、資 源を募り、森の 中に道を切り拓いていく「 冒 険 」と同じ 。

1 0 /4 .1 8
11 /1 . 1 5 . 2 9
1 2 /1 3
1 0 :0 0 -1 6 :0 0
全6 日
東小金井 事 業 創 造センター KO -TO

事 業 の 設 計 図となるビジネスプランをコウカシタ創 業スクール は、腰 を 据 えてじっくり考え 抜く

約 3ヶ月間 の 集 中プログラム

J R中 央 線 の 高 架 下 に
今 春 オープンした KO -T O（コート）をベースキャンプとし、新しいしごとを はじめようとする人々が 集まり、

昨 年 、大 好評だった

経 営・財 務・販 売 など創 業 の 基 礎を学 び、

コウカシタ創 業スクールの第二弾 。

全 6日のカリキュラムを通じて

ベースキャンプとなるのは 、

ビジネスプランを作成します。

J R中央 線 の高架下にあるKO -TO 。

ここに 集まる仲間と共に 、じっくり腰 を据えて、各分 野 の第一 線で 活 躍する

新しいしごとをつくる準備 を はじめましょう。

経 験 豊富な講 師陣から創 業の 基 礎を学び 、
この場 所に集まる仲間と共に 、/ 3 .1 7 . 3 1

新たなしごとをはじめましょう 。

/1 4 . 2 8

申込・お問い合わせ/1 2 全 6 日:0 0 -1 6 :0 0

東小金井事業創造センター KO -TO（コート）

http://ko-to.info/

小金 井 事 業 創 造

ンター KO -TO

申込・お問 い合 わせ
東小金 井事 業 創造センター K O -TO

http://ko-to.info/」をテーマに、自分サイズのビジネス（=小商い）をはじめるプロジェクト。

となるのは、一橋学園駅の商店街に面した学園坂タウンキッチンです。

アキッチンなどのスペースを利用できるほか、メンバー同士のコラボレー

ンのサポートや個別の創業相談を受けることができます。

つのリット

・利用開始後すぐに営業活動をスタートできます・メンバー同士のコラボレーションをサポートします
・小商いに関する情報提供や個別の創業相談を行います

用ラン

35,000円（税別）/month
15,000円（税別）/day（シェアキッチン利用料・水光熱費・保険料・各種会費等を含む）

Ta

11 / 4（ t u e ）. 11（ t u e ）. 25（ t u e ）http:// koak i n ai.wix.com / home

10 : 00 ‒ 16 : 00

アクセス

丸新

郵便局
一橋学園駅前郵便局

マルエツ

北口

一橋学園駅

マクドナルド

至 国分寺

小平市学園東町1-16-1
西武多摩湖線

一橋学園駅

2.17 Mon 14 : 00-17: 00

最 終 回 は自 分 たちで マ ル シェを 開 催 する 実 践 プ ログラムで す 。

プ
ロ
グ
ラ
ム

あ なたもご 自 身 の 得 意 分 野 を 活 かした 小 商 い にチャレンジしてみません か 。

北口徒歩5分

地域の空き物件を活かし、お店や事務所など個性ある場をつくる方法を考えませんか。ゲストには、
ビルまるごと一棟を購入し、住居、事務所、店舗などが共存する複合施設にリノベーションする建築家の辰巳知子さんをお招きします。事例研究に加え、トーク終了後には会場近くの物件を複数内覧し、具体的な活用のイメージを広げます。

S TAWork 1 経 営

換し、それぞれのコンセプトづくりを行います。

PROGRAM プログラム

参加者の 得意 料理や試作品をそれぞれ持ち寄

気になるお店を視察を視察し、店構え、商品ライン

カタチにしたい人

役立つ実践的な考え方や、アイデ
アをカタチにするプロセスを体得す●●

参加できなかった日の思いはあるがアフターフォロー

どうはじめればいいかわからない人

ることができます。地域の仲間と共に、じっくり腰を据えて、しごとをつくる準備をはじめましょう。

コウカシタスクール

20

ぼんやりとしたアイデアをによる実践的な学び

2 0 1 72 0 1 62 0 1 52 0 1 4
10

06

Sat

全6回

1

DAY

10:00-13:00●

地域に切磋琢磨し合える切磋琢磨し合える仲間づくり●

フィードバックをもらいたい人

担当しており、中古戸建やマンションのリノベーションも得意としている。2020などについて学び、各自のパッケージ、ラベリ 年の春には 5 階建ての空きビル

ング、ネーミングについて考えます。

日程：11/4 (火)・11/11(火)・11/25 (火)時間：10 : 00 -16 : 00

https://forms.gle/CngKnxRyxSMes1v77

アドバイザー

会場：学園坂タウンキッチン
対象：小商いをはじめている人、はじめたい人

10

20

Sat

2

DAY

10

27

3

DAY

Sat

（税込・シェアキッチン利用料込）
お問い合わせ：info@town-kitchen.com

出店などで活動中。52年続いた実家の飲食

営管理、マーケティングに携わった後、現職

店 の 手 伝 いから料 理を学ぶ。農 地とつなにてCOFFEE RINと菓子工房を運営する他、に従事している。地 域 創業アドバイ

申込方法：お申し込み専用ページて「すみやの春夏秋冬のお弁当」を連掲中。

日 程

10月6日、10月20日、10月27日、11月10日、11月24日、12月8日（すべて土曜日）

申込方法

時

間

10:00-16:00※初日・最終日は18:00まで交流会

お問い合わせ

定

員

20名
（先着順）

参加費

全6回

会

東小金井事業創造センター
KO-TO
（コート）
小金井市梶野町1-2-36

場

KO-TOホームページよりお申し込みください

http://ko-to.info
0422-30-5800

KO-TOはJR中央線東小金井駅近くの高架下にある小金井市の公共施設。都心に近い
東京の郊外で、地域資源やネットワークを活用し、これからの社会に必要な事業を創造していく新しいビジネスの拠点です。

28,000円（税抜）

JR中央線東小金井駅より徒歩5分

主催株式会社タウンキッチン

共催

創業支援センターTAMA

梶野公園

西村和弘

エニシング

N
▲

メディカルモールひがこ

北口

ヒガコ
マルシェ

珈琲や

KO-TO

駐輪場

東小金井
北池智一郎

モス
バーガー

タウンキッチン

4

DAY

11

24

Sat

黄金や

5

DAY

PO-TO
武蔵境→

セブンイレブン

12

08

Sat

6

DAY

10:00-16:00

オリエンテーション

創業ストーリー

コミュニティ

中間発表

資金の計画

プラン発表会

初回のオリエンテーションでは、日本で最後に残った前掛けの産

プロジェクトを1人で進めるには折り返し地点となる中間発表で新しいしごとをつくるにあたっ

3ヶ月間におよぶ長丁場のコウプログラム全体の流れや各回

地・愛知県豊橋市の織り工場。

限界があります。大切なのは、は、他の参加者の発表を聞くこて、切っても切り離せないお金

カシタスクール最終回。
これまでの進め方について説明を受け、そこで1号前掛けを製造・販売

プ ロジェクトを共 に 推 進 するとで刺激を受け、さらに自分ののはなし。銀行マンから融資に得た学びを活かし、各自が思い自己紹介で互いの理解を深めする西村和弘さんから、自身の仲間やファンの存在。広石拓司

アイデアに対して個別フィード

関する本音を聞いたり、行政が描く、新しいしごとのプラン発表

創業経験や創業する前に知ってさんからコミュニティづくりにバックを受けることで、プランを用意する様々な支援メニューに会を開催します。

おきたいイロハを学びます。

ついて体系的に学びます。

磨き上げていきます。

ついて学びます。

13:30-16:00

13:30-16:00

13:30-16:00

16:00-18:00

情報戦略

デザイン

収入と支出

交流会

13:30-16:00

シビックエコノミー

向け人材支援会社を経て現職。多摩地

中心に、創業支援、地域コミュニティ（東京都）、東小金井事業創造センター

10:00-12:30

14:00-16:00㈱タウンキッ代表取締役

外資系コンサルティング会社、外食・小マーケティングのアドバイスを中心に活動。

10:00-12:30

アイデアワーク

北池智一郎

食物販や飲食店の商品企画、
ブランディング、

10:00-12:30

準備を整えます。

コーディネーター

がった料理をしたいと思い、東京の東から西

10:00-12:30

ることで、これから3ヶ月間の㈱八千和工房 執行役員
マーケティング支援へ。2011年より国立に在住。
「 たまら・び」に

萩原修

10

すみや

申込締切：10月27日（月）

デザインディレクター

Sat

協力 西東京市

菓子業界にて新規ブランドの立上げから運←武蔵小金井11

宅地建物取引業 東京都知事（1）第 101857 号

多摩地域を中心にケータリングやイベント

補助金などを活用することにより

多摩信用金庫web http://town-kitchen.com/ ／ tel 0422-30-5800

参加費：全 3日 8,640円

アクセス

中野英次

藤原大介

角田真秀

デイリーズカフェ ヒガコ

事業を加速させたい人

株式会社タウンキッチン

主催 西東京創業支援・経営革新相談センター

定員：10名（応募多数の場合、選考あり）●※コウカシタスクールは産業競争力強化法に基づく一定の要件を備えた特定創業支援事業です。
この事業を受けた方が創業を希望する場合、株式会社設立時の登録
免許税減額や、補助金の申請要件を満たすなど様々なメリットがあります。

問い合わせ＞＞＞ 専用フォームからお申し込みください

概要

編集者

試作品の制作、販売するためのをリノベーションし、studio83 の事務所に加え、お店や工房などが共存する複合施設としてオープン予定。

広石拓司

江口晋太朗

専門家から事業プランの準

マルシェ準備方 法 、PO P 制 作

販売戦略

商品開発の考え方、
販売方法、ブランディング
一級建築士事務所
studio83 共同代表。一級建築士として、個人住宅、集合住宅、店舗内装などの設計監理を申込方法

仲間をつくりたい人●としてのメリット

Work 4

販売戦略
To m o ko Ta t s u m i

行います。

エンパブリック

メディアファシリテーター●修了した後もHomeWork 2※イベント当日の空き状況により、予告なしに変更します
マルシェ本番に向けた商品開発を行います。

辰 巳 知 子

いて学び、参加者同士が互いの強みを活かした

http://ur x.nu/cglu

佐々木博

物件ツアー

プした試作品の持ち寄りランチを再度開催し、3 軒目 店舗事務所物件 / 12 万円 / 31 ㎡

GUEST ゲスト

ナップ、陳列方法、料金設 定などをチェックしてみます。

チームを組んで、マルシェに向けた作戦会議を集まり、地域にしごとを次々に生み地 域にしごとをつくる

開講日 2018.10.6

こんな人にオススメ

第一線で活躍する講師陣

商品開発

2 軒目 飲食店物件 / 8.8 万円 / 30 ㎡

地域で気になる店舗やマルシェ

Work 2 人 材 育 成

小商いをはじめる上で大切なチームづくりにつ講師

コウカシタスクールの特徴

中プログラムで、これからの社会に

Lunch 2

持ち寄りランチ実際に会場周辺の空き物件を建築家とともに巡ります。

建 築家による物件の活かし方を参 考事例として

2 0 1 8

出しています。全6回・約3ヶ月の集

お客

学びながら、参加者の活用イメージを広げます。
1 軒目 戸建物件 / ブラッシュアッ
7.5 万円 / 43 ㎡
前回のフィードバックを受け、

チーム設計

・
子
育
て
が
一
段
落
つ
い
て
自
由
な
時
間
を
有
効
に
使
い
た
い
人

事例研究

HomeWork 1 経 営

り、ランチ会を開催します。参加者同士のフィー5年目を迎えたコウカシタスクール。

2
0
1
8

加者

が目指

やコストについて考えます。

Lunch 1 商 品 開 発

持ち寄りランチ

全6回

これまで100名を超える参加者が参加

理解を深めます。また、各自の商品の料金設定c

開講日 2018.10.6

・
趣
味
の
延
長
で
︑
稼
ぎ
を
作
り
た
い
人

Try

マル

ite

ション後、各自の商品や販売のアイデアを情報交

PROGLAM

地 域にしごとをつくる

コウカシタスクール

・
パ
ー
ト
の
仕
事
の
割
合
を
減
ら
し
て
︑
自
分
の
商
売
を
は
じ
め
た
い
人

11/ 11

日時： 2 月 17 日（月）14：00 (〜t u
17：00
e ) 10 : 0 0 -16 : 0 0場
所： イングビル市民会議室（西東京市南町 5-6-18 イングビル 3 階）
Work 3 財 務 1 分
アクセス ： 西武新宿線田無駅から徒歩
定
員： 12 名（申込先着順）、お子様連れ可
収支計画
参 加 費： 無料
地域の店舗をケーススタディとして収支計算の対
象： 空き物件の利活用を検討している方、空き物件オーナーなど

RT !

プログラムの説明、自己紹介などのオリエンテー

ドバックを行い、商品開発に役立てます。

・
自
分
が
つ
く
っ
た
商
品
が
売
れ
る
か
試
し
て
み
た
い
人

11/

Arch

11/ 4 ( t u e ) 10 : 0 0 -16 : 0 0
コンセプトづくり

こんな 方 に参 加してほしい

・
近
い
将
来
︑
お
店
を
つ
く
り
た
い
人

with

たましん
南口

Table

3 日 間 の 創 業 ワークショップ 。
店 舗 視 察 、商 品 開 発 、販 売 計 画 、お 金 の 計 算 などを 学 び 、

一橋学園駅北Passage&

物 件トーク＆ツアー

商 店 街 に面したシェアキッチン で 開 催 する

ur

Shop

chen

lk

o

学園坂
タウン
キッチン

どんぐり保育園

用の設備をお使いいただけます。

T

建 築 家と巡るーブル」の3つのスペースがあります。

消防検査をクリアしたキッチンでは、

t

サイト

管理者（小金井市）など。

10

11

70 回
プログラム・イベント参加者 合計 3,0 10 名
主催・共催イベント 合計○未来キャンプ○ハタラクカイギ2017○ LOCAL GOOD COMPANY○コウカシタ創業スクール（2014 – 2016）○マルシェをつくるワークショップ○コウカシタスクール（2017, 2018）○マチコラボスクール○まちのインキュベーションゼミ #1○小金井で起業した8人のものがたり展＆起業ナイト○空き家を地域に活かす事例勉強会○サマーギャザリング inタチカワ「食べる」と「まち」のいい関係○まちのインキュベーションゼミ #2
これからの、家と庭○コウカシタこどもスクールなど

2020年6月現在

Pick up

地域の人気ベーグル店ができるまでMʼs oven 相 原 万 里 さ ん

シェアキッチン利用開始/2y

ルシェ実践販売

加者による小商いマルシェを開催します。参が商品開発した自慢の一品を実践販売し、様からのフィードバックをもとに、それぞれ指す小商いへの一歩を踏み出します。

準

、

作

の

小売業

地域を

ィ支援

イザー

ー指定

実践を繰り返す
試行錯誤の日々

シェアキッチン利用者同「もう辞めたい…」と思うこ

士の勉強会や、セミナーともありながら、売上も上向に参加し、商品開発や経きに。心配していた家族も理営面のレベルアップ。

解してくれるようになる。

「マルシェをつくるワー

備ッチン

セミナーや勉強会でノウハウ習得

自作ベーグルを手に、学園坂
タウンキッチンを訪問。「まクショップ」に参加。

開業に向けて事業計画書を作成

ずは3ヶ月やってみる」と、2014年9月にスタート。

念願の実店舗をオープン

創業補助金説明会に参加し、開業

自宅近くの駅前物件を借りて、に向けた資金調達を検討。申請書

2017年4月にオープン。地域ののチェックを繰り返し、計画作成

人々から愛される人気店に。

に取り組む。

12

資
産
を
活
か
し
︑
場
を
営
む

郊外という住宅地において 働く という営みに注力し、10のシェアオフィスやシェアキッチン等の施設をつくり、日々の運営を行ってきました。
また、社会問題になっている空き家を、次の時代に活かすための取り組みもはじめています。
次の10年、これまでの実績だけにとらわれず、暮らしに含まれる多様な営みのアップデートにチャレンジします。住む、働く、遊ぶ、学ぶ。
日常の暮らしに新しい価値を作り出していきます。

13

実績
オフィスやキッチンなどシェア施設の企画・運営

10 施設

東小金井事業創造センター

KO-TO

PO-TO

MA-TO

くらしの現場でビジネスをつくる

オフィスをひらこう

つくり手たちの市場

小金井市が設置した公共施設。シェ
アオフィスとして利用されるほか、創業相談や、セミナー・スクールなどを開催。

20の小さな専有個室と12のデスクからなる JR 中央線高架下の施設。
小売店舗やショールーム、事務所などとして利用。

飲食、小売、教室、工房などが集まる複合シェア施設。KO-TO、PO-TOと連なり、合わせて100者以上の創業者が集まる。

契約者数

62 2014年4月開設

契約者数

32 2017年9月開設

契約者数

39 2019年3月開設

学園坂タウンキッチン

8K

ネスティングパーク黒川

食の小商いプロジェクト

小さなお店をはじめよう

働く、遊ぶ、暮らすのあいだ

タウンキッチン初の拠点として2010年にオープン。近隣に住む主婦らが自慢の料理を提供。現在は
シェアキッチンに。

6坪の倉庫をシェアキッチンにリノ
ベーション。道に面したカウンター
を使い、パン、焼き菓子など、曜日や時間ごとに異なるお店として運営。

小田急電鉄を事業主とする駅前再開
発プロジェクト。その中核施設であるシェアオフィス CABIN の企画運
営を担当。

契約者数

7 2010年11月開設

契約者数

8 2017年3月開設

契約者数

30 2019年5月開設

2020年4月現在

14

15

東京学芸大学図書館カフェ

立川シェアオフィス TXT

立川シェアオフィス KODACHI

note cafe

まちとのコラボを生むシェアオフィス

多摩産材のプライベートブース

創造的な学びと気付きの場

東京・多摩のターミナルシティである立川駅から徒歩圏。地元まちづくり会社との連携によるコワーキングオフィス。

TXT と同じマンションの一室をリノ
ベーション。多摩産のヒノキ・スギに囲まれた木のぬくもり溢れるシェ
アオフィス。

国立大学の附属図書館内にあるベーカリーカフェ。大学と地域の垣根を超え、多様な人と情報が行き交うことを目指す。

契約者数

17 2014年4月開設

契約者数

11 2016年4月開設

年間利用客数

62,826 2015年6月開設

Pick up

郊外の団地再生事業と連動した創業支援施設
H IBARIDO
団地の真ん中で、しごとをつくる
ひばりが丘団地の再生事業における住民コ
ミュニティ支援を目的に、分譲マンション
敷地内にある2階建ての建物を、シェアキッ
チン、ショップ、ワークスペースで構成されたシェアデパートメントとして開設。西東京市創業サポート施設開設支援事業に採択。2018年グッドデザイン賞。
契約者数

37 2018年3月開設

16

情
報
と
経
済
を
︑
循
環
さ
せ
る

地域の活性化には、情報や経済の循環が重要です。
たとえば、まちの情報、まちで働く人、まちの資産。
タウンキッチンだけで成し遂げられることは小さく
とも、地域の土台を支えるインフラ企業や金融機関などとのパートナーシップを図ることで、その流れは大きなものへと成長します。
これからは、より多様なパートナーと、人とまちの関係を再構築していきます。メーカー、通信、物流など、暮らしを支える多様な企業や団体と共に、地域の文化醸成に取り組んでいきます。

17

実績
事業をはじめる第一歩

所有する物件を地域のために店舗・事務所に関する相談

物件オーナー相談

合計

合計

223 件

22 件

物件紹介だけでなく、事業計画の助言や「相続予定の物件がある」「現状の家屋を

創業後の経営相談まで、プラン実現に向活かしたい」等、物件所有者の多様なけた総合的なサポートを行っています。

ニーズに対し、土地や建物の個性を活かDIY 可能な物件や店舗併用住居など、相しながら、リノベーションによる利活用

談者のこだわりやイメージを踏まえた提の提案や自社でのサブリース、起業家と案をしています。

のマッチングなどを行っています。

まちを知れば暮らしも豊かに

まち歩きツアー

合計

11回 参加者 98 名

空き物件を巡るツアーを定期開催。まちの特徴や近くの人気店など、物件にとどまらない情報を伝えたり、建築家を招いて場づくりについて考え、人とまちをつなぐ一歩目の機会を創出しています。
・空き物件を巡る旅

古き良き商店街が広がる「新小金井」

・個性ある空間のつくり方を考えるトーク & ツアー
・オンラインツアー「家庭菜園のできる家」

記事掲載数

231 件

“ そばで はたらく ” をテーマに、はたらき方を考えるウェブメディアとして2017
年スタート。創業者を中心に地域の人を紹介することで、地域への興味関心や愛着を高めると同時に、新しい担い手を発掘するための機運醸成を目指しています。

人が集うリヤカー店舗のはじめ方

天然酵母パンが人生を切り拓く［編集長の酒場談義］
ʻʻ認知症”の届け人

2020年6月現在 宅地建物取引業：東京都知事（1）
第101857号

18

Pick up

行政・企業との協働による
郊外まちづくりプラットフォーム
東京都 インキュベーション HUB 推進プロジェクト事業
地域に根ざした鉄道会社・金融機関と連携体を組成し、郊外のまちづくりを行うプロ
ジェクト。それぞれの強みやネットワークを活かしながら、地域におけるハブの役割を果たし、市民起業家によるスモールビジネスを通じたまちづくりを推進しています。

チームを作って実践までチャレンジするゼミ、

住居・店舗・事務所などの物件紹介、空間や各分野の実践者のトークイベントをはじめ、場づくりの提案、空き家の利活用相談を行いフォーラム、セミナー、個別相談など、アイます。物件をお探しの方、空き家を所有されデアをカタチに育てるプログラムが多数。

ている方などのご相談をお受けしています。

“ そばで はたらく ” をテーマに、職住近接な空間や設備を共有利用し、負担軽く、事業や暮らし方、身の丈ではじめる小商い、地域問

お店をはじめられる施設をご紹介します。業

題の解決に取り組む事業など、郊外の多様な務用設備が揃ったシェアキッチン、24時間

はたらき方をご紹介します。

365日使えるシェアオフィスなどがあります。

19

20

こ
れ
ま
で
こ の
れ こ
か と
ら ︑
の
こ
と

−対談−

「10年経った今だから 改めて考えたい『まちづくり』論」
饗庭伸さん（東京都立大学教授）
̶「自治区の仕掛人と営みの支援者 それぞれの10年とまちづくり」
寺井元一さん（まちづクリエイティブ代表取締役）
̶「まちをおもしろくする フラットな関係の連鎖」
笹倉慎也さん・奈津美さん（HOUSEHOLD 代表）

21

10年経った今だから改めて考えたい「まちづくり」論「まちづくり」とは……？

郊外において、人と地域との関係づくりに取り組んできたタウンキッチンの本質的な問いです。もしかすると、その答えを見出すための10年間だったのかもしれません。
都市計画の専門家である、東京都立大学 都市環境科学研究科の饗庭伸教授と北池で語り合いました。

まちの経済を動かすしくみが変わってきた―北池さんと饗庭先生は、谷保にある「やぼろじ」で出会ったと聞いています。2012年頃ですね。
饗庭

やぼろじは江戸時代から続く、旧家の敷地にある民家を活かした施設。10年ほど空き家だった住宅を、地域に開かれた場所にできないかと始めたプロジェクトでした。爆発的に増えていく
空き家の問題を、行政だけでは解決しようがない。ならば都市を豊かにする形で何かできないかと考えていたところに、偶然が重なって始まったプロジェクトでした。

北池

立ち上げのタイミングに、知人を通じてご一緒させていただきました。

饗庭

企画を考えるワークショップを開いた当初、実はそんなに人が集まるとは思っていなかったのですが、若くて感度の高いプレイヤーが集まって来ました。持続するためには、ある程度お金が回るしくみにしたかったのですが、しっかりと経済活動ができる人たちでした。結果的にうまくいって、おもしろいことができたのは発見でした。

北池

コミュニティビジネス

という言葉が広がった当時、いろいろな会合に行くと、自分よりも1世代も2世代も上の方が大半を占めていました。先生のおっしゃるようなプレイヤーは、まだまだ少なかったのかもしれませんね。
饗庭

ただ、今も行政の会議に出向くと、大学の先生や地域の重鎮みたいな人がズラリ、みたいなことはよくあります。

北池

最近は、若者を中心に地域への関心が広がった印象があります。大企業や有名企業に就職せずに、NPO とかソーシャルビジネスといった分野に飛び込んで来る。3･11やリーマンショックなどの影響も、多分にあるように感じています。

饗庭

そうかもしれません。大学院を出てすぐに地域おこし協力隊になる人もいますけど、昔だと考えられなかったですからね。

―饗庭先生は先ほど、やぼろじの運営について「ある程度お金が回るしくみにしたかった」とお話されていました。少し表現を広げると、市民経済圏の創出ともいえます。
饗庭

私が研究者として動き始めた1990年代は、まちづくりにおけるお金の使い方の移行期でした。
それまでは、公園や施設などのハードを市民参加型でつくることがゴールで、市民もそれで納

22

23

得していました。でも2000年代以降は、公園や施設をどう活かし、それに市民一人ひとりが自分の資源を組み合わせていくかを考えることも大切だということになります。
北池

小さくても経済が回ってないと、立ち行かなくなってしまいますからね。補助金などに頼っていては、なくなった途端に終わってしまう。地域で活動することと経済を回すことは、同じフィールドで捉えていくことが大事だと思います。

饗庭

そうですね。人が替わっても安定的なサービスを持続的に提供する行政と比べて、地域のプレイヤーは本質的に安定的でも持続的でもないということには注意しないといけません。小さなNPO 等は、自分たちが切り開いた活動を若い人に渡そうとしますが、世代間の物事の考え方に決定的な溝があることがあり、うまくいきません。その溝を頑張って埋めようとか、先代の思想を引き継ごうとかを、あまり意識しない方がうまくいくことが多いので、小さな NPO 等が早い
新陳代謝をしながら市民経済圏を構成しているというのが今の状態です。これは2000年代に小規模な社団である NPO という形式が大流行したからで、例えばもし、1920年代の日本のように協同組合が流行していたら、違う市民経済圏になっていたでしょうね。協同組合は NPO よりも全体性を持って市民経済圏を組み立てられると思います。

北池

協同組合が、まちづくりと親和性が高いということでしょうか。

饗庭

関係を長きにわたって築き、持続的な経済サイクルを確実につくり上げるので、ややもたもたして見えるかもしれない。でも、非常に地に足のついた活動だと思います。別の可能性として、
例えば町内会や自治会が2000年代にもっと流行していたら、市民経済圏はまた違ったものになっていたはずです。町内会や自治会は行政に対する政治的な力を持てるので、 市民政治経済圏が出来ていたかもしれません。こういった、「ありえたかもしれない歴史」を妄想して、現在の市民経済圏を少し軌道修正してみてもいいと思います。

北池

地域活動イコール ボランティア

みたいな感覚ではなく、経済活動が中心の企業活動とも違う。

地域に暮らす人達で地域を経営していく、という感覚としくみが、これからのまちづくりに求められているということですね。

10年のつながりと広がりがマッチングをうまくした―ところで饗庭先生にとって、“ よいまち ” ってどのようなものでしょう。
饗庭

ひとつは能動的な人に対し、公平に試す機会がある
ことかな。がんばって暮らしを豊かにする、事業を成長させようという人たちが、アクションできるのが よいまち 。例えば、北池さんって大阪出身だけ
れど、東京・小金井で活動していて、いわば よそ者にあたるわけですよね。けれども、きちんと事業ができている。

北池

なるほど。

饗庭

もうひとつは、たいして能動的でない人も、肩身の狭い思いをせずに健康的に暮らせることでしょうか。能動的な人を後押しできるのも よいまち 、そうでない人の居場所が確保されているのも
よいまち

北池

ということです。

先生のお話を聞いて、 まちづくりという言葉も、行き着くところは 人

なのかなと。人は地域の資源であり、人材育成のニュアンスを多分に含んでいる。人のディベロップメントが重要じゃないかと感じています。
饗庭

よくヒト・モノ・カネって言いますけど、基本はヒトとモノなんです。お金って、ヒトとモノの代替手段に過ぎないですから。そしてヒトとモノの需給バランスがとれて、うまくいきわたっている状態が地域社会にとって望ましい。まちづくりとは、お金を潤滑油にヒトとモノの関係を最適化することなのだと思います。要はマッチングですね。

北池

そのマッチングというのが、一筋縄ではいかないとも感じています。合理的にしようとしても、人には感情があり、理屈だけでは動かない。楽しさ、美しさ、気持ちよさといった部分が大事だと痛感します。加えて、それをマネジメントしようとすると、めちゃくちゃ消耗する。あるとき、逆のスタンスに変えたらうまくいったんです。ヒトはやりたいと思ったことしかやらないので、周囲がおせっかいを言いすぎない。そのスタンスの中でマッチングを図っていくようにしています。

饗庭

それは高度で、マッチングをしすぎないマッチングができるようになったと言えますね。タウン
キッチンも10年続けてきたことで、マッチングがうまくなった、ということだと思いますよ。地域のヒトとモノをよく知る存在として、より複雑なことができるようになったのかと。

北池

そう言っていただけると、少し自信になります（笑） 一方、行政や大企業からいただくご相談は、人に着目せず、理論上の方程式が重要視されていることも多くあります。庁内や社内の決裁が通らないんですよね。でも、やはり理論だけで押し通そうとしてもうまくいかないことが多く、モヤモヤを感じてしまいます。
饗庭

タウンキッチンの事業は、マッチングという言葉の枠組みでは足りないのかもしれないですね。
そんな単純じゃないというか。

北池

行政や企業からご相談いただくことが増えてきたのはうれしいです。中には「この地域をこうしたい」という思いが出発点の方もおられて、そういった方のご相談は非常に楽しいです。一緒になって考えることは、私たちにとって幸せな瞬間であり、これからも続けていきたいですね。

じんわりとそのまちのサイズでナレッジを伝播するコツとは―あるまちの成功事例が、違うまちでは参考にならない、というのはよくある話です。一方で、知見のシェアは欠かせないはず。タウンキッチンも10年を迎え、ナレッジが蓄積されています。
普及には何がポイントになるのでしょうか。
饗庭

僕のような研究者が話すときは、どうしても概論的になってしまいますので、役に立つナレッジは伝えられないです。実践知は、体を使って伝えるほかない。

北池

先生が大きな方向性を示してくださり、それを現場で回していくのが私たちの役割なのかもしれませんね。難しいのは、現場を丸ごとコピー＆ペーストできない、ということ。フランチャイズ

24

25

ビジネスのようにお作法を全部マニュアル化していくというのを、まちづくりに当てはめるのは難しい。
饗庭

やはりそのまちのサイズで置き換えたら、というプロセスが必要なのでしょうね。まちって結局、一気に変わることはないですから、人を介してじわじわと伝播するものなのかなと思います。

北池

暮らす人が主人公なので、それを無視して、外から来たコンサルタントが脚本をいくら書いてもうまくいかない。一方、主人公だけで物語をつくろうとしても、それはそれでうまくいかない。
両方が大切な存在であり、役割分担が必要なんでしょうね。

―饗庭先生のご専門である都市計画の観点から、タウンキッチンをどのような位置づけにあると捉えていらっしゃるのでしょうか。
饗庭

近代都市計画の役割は空間の関係を整えることです。住宅を中心とした暮らしの空間、第一次から第三次までの産業の空間、つまり農業や工業や商業などの働く空間、そして 自然のそれぞれが混ざらないように分けましょうというのがこれまでの近代都市計画がやってきたことです。
混ざることによって起きる問題は殆どなくなり、逆に寂しくなってきたので、今は、それぞれをどう混ぜていくかを模索している時代です。
北池

東京の郊外だと、住宅地の中に畑があるし、商業も混在しています。

饗庭

タウンキッチンは、住宅、第一次産業、第三次産業、という３つを扱っていて、絶妙なバランスを試しているのが興味深いと思っています。別々だった空間が一緒になることで生まれる価値は、必ずあると思うんです。あとは、第二次産業が入ってくると、もっと面白くなるなと思っていて、北池さん、何かやりませんか？

北池

やりたくなってきちゃいました（笑） 一方、都市計画法が絡んできて、郊外は住宅しかつくれな
い用途地域が多く、空間を混ぜ合わせることの難しさもあります。

饗庭

意外と自治体との交渉で、何とかなる部分もありそうですけどね。法律も変わってきましたし、市の裁量が大きくなってきていますから。意外と、担当者が気づいていないことも多いんです。

北池

そうなんですね。これまで創業支援や空き家利活用など、いろいろな角度からまちづくりに取り組んできましたが、先生のおっしゃるとおり、別々だったヒトやモノが一緒になることで、新しい価値は生まれてくることを実感しています。次の10年も、まちの素材を混ぜ合わせることで、価値を生み出していければと思います。今日はありがとうござ
いました。

饗庭

伸

1971年生まれ。東京都立大学 都市環境学部 都市政策科学科 / 都
市環境科学研究科 都市政策科学域 教授。長年にわたり、都市計
画とデザイン及び、まちづくりにまつわる市民参加の手法、市民自治の制度、NPO などを研究する。岩手県大船渡市、山形県鶴岡市、東京都世田谷区明大前駅前地区、中央区晴海地区、日野市、国立市、多摩市など、まちづくりプロジェクトに専門家の立場で多く携わる。

自治区の仕掛人と営みの支援者
それぞれの10年とまちづくり
北池がタウンキッチンを創業した2010年。時を同じくして千葉の松
戸にまちづくり会社を立ち上げた、まちづクリエイティブ代表の寺井元一さん。同世代、東京郊外が拠点など共通項の多いふたりですが、今日までの10年という時間をそれぞれどのように過ごしてきたのでしょうか。まちづくりの仕事、組織のありかた、行政や企業との共創まで、
過去を振り返り今思うことを語っていただきました。

渋谷から松戸と小金井へ、郊外に移るふたりの分岐点―北池さんは、寺井さんが設立された NPO でご一緒されていたそうですね。
北池

私が会社を辞めた2008年は、社会起業が流行った頃でもありました。たまたま手にとった本に、寺井さんが紹介されていたんです。おもしろい事業だと思って、ラブレターを送りました。

寺井

学生時代に立ち上げた、コンポジションという NPO をやっていました。渋谷でアートやスポー
ツとまちの資源を融合させ、若者の活躍を応援する活動です。ビルの壁面をキャンバスにしたアート活動や、代々木公園を使ったストリートバスケの大会などを行っていました。

北池

インターンシップとして関わらせてもらいましたが、それまで会社員だった僕にとってはすべてが新鮮だったな。NPO という組織がどういうものなのか、社会起業って何なのかを肌身で感じることができました。安っぽく聞こえてしまうけど、寺井さんをはじめ、理事の人たちみんなが若くて、センスがよくて、エネルギッシュで。それからブレない軸のようなものを持ち合わせていたのが、印象的でした。

寺井

でも NPO を10年ほど続けてみて、限界を感じているタイミングでもあったんです。自分が理想とする活動ができなくて、今後はまちづくりをしなくちゃって。

北池

当時から、寺井さんは「自治区をつくる」って話していましたものね。

寺井

その実現に向け立ち上げたのが、「まちづクリエイティブ」です。松戸にはキタさん（北池）とも行きましたよね？

北池

そうそう！ 駅前のマクドナルドで作戦会議して。僕もその頃に、ずっと温めていたタウンキッチンを立ち上げました。実は「タウンキッチン」という社名は、渋谷のコンポジションの事務所で考えて。「寺井さん、どう思う？」って相談したら「ええんちゃいますかー」みたいな感
じで決まったのを覚えています（笑）

―ほぼ同じ時期に創業したことになりますが、この10年を振り返っていかがですか？
寺井

まちづクリエイティブは、前半と後半で結構変わったかな。

北池

はじめは、まちの有休不動産をクリエイターに貸し出す事業が軸でしたよね？

26

寺井

そうですね。駅周辺の半径500ｍを「MAD City」と銘打って、クリエイターを集めて活動をサポートしたり、空き家や空き店舗を利活用したりしていました。町内会とアートプロジェクトも立ち上げていましたね。

北池

それらの事業は、今も順調そうですけど。

寺井

傍から見れば、そうかもしれない。でも僕の中では前半の５年は失敗でもありました。僕らはMAD City を自治区にすることを、本気でめざしていました。だから町内会の人たちと、松戸ならではの価値を生み出すことまではできたのだと思います。けれども組織として自立的な運営をする、というところには至らなかったんですよね。

北池

事業理念と経営経済の両輪を成り立たせる難しさがありますよね。タウンキッチンの場合は、はじめの３年が一区切りでした。創業時は「おすそわけ」をコンセプトに、地域の主婦によるボラ
ンタリーな食事提供の場を運営していました。当時はメディアにもたくさん取り上げられ、表面上は成功しているように映っていたかもしれない。けれども、思い描いていた地域内のコミュニ
ケーションを生み出すことができず、加えて、経営の実態も大ピンチで。結局、事業スキームを変える必要がありました。

寺井

そうだったんですね。まちづクリエイティブは、失敗から自前で稼ぐことの必要性を感じ、外に出ようと決めました。松戸に留まっているだけでは、頭打ちになってしまうという危機感もあって。いろんな人からのご紹介もあり、佐賀県武雄市や JR 埼京線をフィールドにしたまちづくり
事業が生まれました。

北池

武雄市では、どんな事業を？

寺井

３年から５年で、自治体や企業に依存しない事業に育てあげることを前提に考えていました。それで、松戸と同様の不動産のサブリースをはじめたんですが、これがうまくいかない。地価や土地に対する考え方があまりにも違っていて、それだけだとうまく回らなかったんです。

北池

東京郊外と地方だと、不動産の経済的価値も違いますよね。

寺井

それで行きついたのが、 焼きものでした。武雄周辺にはたくさんの窯元があり、今は有田焼の大きな窯元と一緒に作品づくりをしています。有田焼に使われる器の型は非常に高価なのです
が、絵つけの柄が時代とマッチせず、多くの型が倉庫に眠っている状態でした。そこでアーティ

27

ストが絵柄をデザインし、器に新しい息を吹き込もうという試みを始めました。これが事業として成長しつつあります。
北池

焼きもの文化とアーティストをかけ合わせることで、まちの資産が活きてくるんですね。

寺井だから結局僕たちって、不動産屋さんじゃなかった。世界中のおもしろいことができる人たちと関係を築き、それをまちづくりと絡めて事業を編み出すこと、まちの遊休資産を使って経済圏と文化圏を融合させることが、僕らの事業の核だったんです。

北池

松戸の外に出たからこそ、気づくことができたのでしょうね。

寺井

ところでキタさんのところの事業は、今は創業支援やコワーキングが軸ですよね。

北池そうです。創業当初は、地域住民の関係性の再構築を、 食というツールを用いて事業化することを考えていました。でもやりながら、食じゃなくても別にいいと思うようになって。ツール
は何でも構わない、大事なのは地域のプレイヤーとなる 人

じゃないかと気づき始めた。それ

で地域の人材育成というか、一人ひとりのやりたいアイデアを応援する事業へとシフトしていきました。今のような形に行き着くとは、創業した10年前にはまったく想像してなかったなあ。

ビジョンの違いをふまえ共創できたらおもしろい―10年の実績を経て、事業を広く展開することも視野に入れているのでしょうか。
北池

寺井さんが武雄に出た時、これからいろんな地方にガンガン攻めるのかと思ったら、意外とそうでもなかった。やっぱり横展開は難しいですか。

寺井

コンサルタントの立場で短期的に関わるやり方もあるかもしれませんが。でも僕らは、もっと長いスパンでまちづくりを捉えているつもりです。

北池分かります。まちにはそれぞれ個性があるわけで、そのまちにコミットするには一定の時間が必
要ですよね。企業や自治体からは、どのような形で相談を受けることが多いですか。

寺井

いろいろですよ。いちばんモチベーションが上がるのは、まっさらな状態で「一緒に考えてください」というケースかな。逆に枠組みが決まっていて、「この部分だけお願い」というのはやる気を失くす。
まあ僕らはそもそも、言われたとおりにはやらないですけどね
（笑）

北池

分かるー！

でもまちづクリエイティブの活動って、複雑ですよね。企業や行政からはどのように映っているのでしょうね。依頼する側にリテラシーが求められるというか。

28

寺井 以前は アートと不動産と、明確な構図でしたけど。今は カオス

29

なのかな？（笑） でも、

あえて分かりやすくすることもないと思っているんです。
北池 分かりにくさは、必ずしもネガティブではないですしね。極論を言えば、自分たちのよさや強みを活かせる人にさえ、分かってもらえれば十分なのもしれない。僕たちの会社もここ数年でお引き合いが格段に増えています。中には事前にいろいろ調べたり小金井に足を運んだりして、僕らのイメージをある程度つかんでから相談くださる方もいる。その場合の方が、いいパートナーシッ
プを築けていると感じますね。

―おふたりは事業を通じ、まちがどうなることを望んでいるのでしょう。
寺井

僕の究極は、やはり「自治区をつくる」なんです。それぞれのまちの住人が、やっていいことや悪いことを自分たちで考えられる、議論できる、そして変えることができるまち。ルールはまちごとに違ってよくて、むしろいろんな社会のバリエーションがあればあるほどいい。そして一人ひとりが自分に合った場所で、自分の可能性を最大化できるようにすることが、僕の使命なのか
なって。

北池

僕は起業したときに、仕事と暮らしを分断しないと決めました。自分や周りの人の暮らしが豊かになる仕事をつくることが出発点だから、今も小金井に住み、小金井で働いています。

寺井

そこはキタさんとは明らかに違うよね。僕はまちづくり自体がアイデンティティだから、自分が住んでいなくても構わない。だから自宅も松戸にはないし、武雄にも飛んで行くわけで。

北池

僕も、どこか遠いまちに自分と同じように考えて、同じビジョンを描く人が住んでいたとしたら、ぜひ一緒に仕事したい。そうしたキープレイヤーと、そのまちに住む人が主人公になる仕掛けをどんどん編み出していきたいですね。

寺井

まちづくりをミクロで捉えると、思想もアプローチも独自なものだと分かります。けれども表面的には、同じように見えてしまうところがある。今後はそうした違いも踏まえて、ご一緒できる
企業や行政が増えるといいですよね。

北池

おっしゃるとおりです。寺井さんの描くビジョンに共感し、コンポジションの門を叩いたのが10年前。そのときの思想の根っこの部分は、今も変わっていない気がする。それは、「まちに住む人たちが、自ら考え、アクションを起こせる社会を築くこと」じゃないかと思います。それぞれのまちで、互いの違いや個性を打ち出しつつ、大切な価値観を広めていきたいですね。僕も改めてがんばろうって、刺激になりました。また10年後にお話を聞かせてください！

寺井元一

1977年生まれ。早稲田大学大学院在学中に NPO 法人 KOMPOSITIONを設立。渋谷を拠点に、公共空間の利活用と若者支援、社会課題に関わる。2010年、株式会社まちづクリエイティブを設立し、千葉県松戸市を拠点に事業を開始。不動産とクリエイターのコラボレーション
による自立型の地域活性モデルを創出。その後、佐賀県武雄市、JR
埼京線沿線など、各地の地域活性化プロジェクトを生み出している。

まちをおもしろくする
フラットな関係の連鎖
富山県氷見市。美しい海と寒鰤が有名なこのまちで、宿とギャラリー、そして喫茶を営む笹倉慎也さん・奈津美さん夫妻。7年前にタウンキッチンのワークショップに参加したのち、地域との心地よい関わり方を見出しました。北池が “ 同志 ” と呼ぶふたり。
対談を通じ、その理由が見えてきました。

内なる情熱を形にしたらまちはおもしろくなる―タウンキッチンとの出会いは、7年前に開催したプログラムだったそうですね。
北池

そうそう。まちで何かしたい人のためのゼミ形式のワークショップを「ちいきのえんがわ教室」という名前でやっていました。

奈津美

ささやん（慎也さん）に「これおもしろそう！」って教えて。珍しくリアクションがよかった（笑）

北池

その頃、ささやんは大手の印刷会社にいて、なっちゃん（奈津美さん）
はコンサル会社でゴリ
ゴリとやって。世間的に見れば順風満帆なキャリアだよね。

奈津美

でもずっと続ける気はなかったな。一緒に何かしたいねって話してたタイミングだったかな。
当時は、吉祥寺あたりでゲストハウスを開けたらとか。

慎也

５年くらい働いて、今のままでいいのかという漠然とした迷いはありましたね。ちょうど帰省中にえんがわ教室のことを知って、富山で何かを始めるのもいいなあと。

北池

何となくやりたいことはあって、でも、どう始めたらいいのかわからない、って人がすごく多いなと思っていて。アイデアをカタチにしていったら絶対おもしろくなるのに、みんな思いに蓋をしてしまう。それがもったいなくて教室を始めてみたけど、今では卒業生たちが地域でどんどんおもしろいことを始めているよね。

奈津美

何かを教わる場じゃないところに惹かれました。会いたい
人に会いに行け、やりたいことを試せ、っていうのがよかった。

慎也

同期も熱量が高くて、おもしろい人がいっぱいでした。最初の飲み会で号泣する人とか。超エリートな人でも人生迷
うんだって思いましたね。

奈津美

その頃は北池さんも会社をおひとりでやっていたんですよね。
やりがいはあるけど、すごく大変みたいな話をしてくれて安心した記憶があります。かっこつけずに、ありのままでいればいいんだって。家に帰るとふたりで北池さんのものまねしたよね！「根っこにあるものは何なんやー!?」って（笑）

北池

おれ、そんなこと言ってたっけ？

30

慎也

そうそう。よく覚えてます。

奈津美

遠慮のない言葉が響いたんです。周りの人はだいたい「いいね！」「おもしろいね」と言ってくれるけど、北池さんはズバッと指摘してくれた。でも、どうしたらいいかは教えてくれな
いの（笑） だから自分たちも、すっごく考えた。北池さんのことを先生って思ったことは一度もないな。隣の部署の上司って感じ？

北池

うまいこと言ったね（笑） どうすればうまくいくかなんて、誰にもわかんないから、教えようがないと思ってるんだよね。０から１を始めるときって、知識をいくら詰め込んでもダメで。
色んな人に話を聞いたり、考えたプランを一度試しにやってみたり、その繰り返ししかないん
じゃないかな。

慎也

教えられると、分かった気になってしまうんですよね。始めてみて迷うこともいっぱいある。
そのときの支えのほうが、ずっと大事に感じます。逆にスタートは、やりたいことを後押ししてくれる人が欲しい。北池さんは、まさにそういう存在でした。

飾らない日常にある奥深さをシェアしたい―慎也さんと奈津美さんは、どのようにして氷見で HOUSEHOLD を始めたのですか。
奈津美

氷見の美しい景色に魚をはじめとする豊かな食、何気ないけどゆっくりと移ろう日常に魅せられました。海の見えるところに住みたいと思っていた時、今の建物を見つけたんです。以前は呉服店だったビルで、空き家になっていて。オーナーに貸してほしいと交渉するために、わた
しは会社員の時のようにパワポの企画書をつくって臨んだのだけど、全然響かず。結局、ささやんがおじさんの話の聞き手にまわり、がまん強くつき合ったことで、こいつなら大丈夫とおじさんの心を掴んだからか、いつのまにか譲ってもらうという話になっていました。

北池

おじさんの前では、パワポは無力やね（笑）

慎也

その後、建物をリノベーションして開業しました。１階に喫茶と宿泊者用のダイニングキッチ
ンを併設し、２階にギャラリー、４階が客室。宿泊は１日２組限定です。

奈津美

コンセプトは、「勝手口からの旅」。釣りやサイクリングに、海辺を散歩してもいいし、夕食は宿泊ゲスト自身で地元の食材を調理する、あるいは近所のお店に足を運ぶのもありです。

北池

伝えたいメッセージやコンセプトを伝えるために、工夫していることはある？

慎也

設計やデザインなどを整えて、素敵だなって思ってもらえることは大事かな。でもねらいは別のところにあって、氷見に住んでいる人たちの飾らない日常をシェアすることをつき詰めた形がこれだったんです。

奈津美

このまちって、実は おじさん

が貴重な資源なんですよ。漁師や寿司屋の大将、うどん屋の北池前に泊まらせてもらったとき、近くの寿司屋さんに連れていってくれたよね。その日は大将がちょっ

店主とか、武骨だけど、どことなく可愛らしい。
と不機嫌そうだったんだけど、帰り際にささやんとなっちゃんで「多分奥さんとケンカしちゃったんです。いつもはこんなんじゃないんです」ってフォローしてたのが、印象的だった
（笑）

31

奈津美

おじさんたちって、泊まりに来た人のことをよく覚えているの。「あの子は前に、ブリ食べたいって言ってたな」って、次に訪れたときにもてなしてくれる。

慎也

HOUSEHOLD の宿泊ゲストはリピーターが多く、氷見に住む人たちのことを気にかけてくれる人ばかり。だから今年から会員制度も始めて、会報を通じて近況を伝える予定です。おじさん情報も含めて（笑）

北池

次も同じ寿司屋に行きたいな。今度こそ、ご機嫌のタイミングを狙って（笑） でも、そういう飾らない日常に価値があると思っていて、HOUSEHOLD はそれを表現しているのがすごいと思う。
人と人の関係性を結んでいくプラットフォーム的な機能が、いろんなまちにあるといいよね。

好き嫌いがあるほうがその人を信頼できる―それにしても、地域にうまく溶け込んでいますね。
北池

結婚式にも呼んでもらったけど、本当に地元の人たちに愛されているのが伝わって来たよ。でも、どうやって関係を築いたの？

奈津美

うーん……。お互い会社勤めもしていたから、好き勝手にやると波風が立つのは一応分かっていて。まちのキーパーソンに筋を通すところは気をつけているけど、それだけじゃダメで、まちの営みに関わるのが大事な気がします。

慎也

お誘いがあれば、余程のことがない限り足を運びますよ。よくしていただいているとはいえ、 得体の知れない者

奈津美と思われているところはあるので。

田舎ならではのコミュニケーションが存在するのも確か。SNS や電話で済むようなところを１
時間コースで会いに行くし。

北池

やっぱり、情熱とロジックの両輪が必要なんだろうな。行政や地元団体等との関係づくりはう
まいけど、やりたかったことからかけ離れてしまう人もいる。そのあたりのバランスが、ふたりは絶妙なんだろうね。中には合わないなっていう人もいるんじゃない？

奈津美

見境のない人はちょっと苦手かも（笑）「氷見のためにやることなら、オール OK ！」みたいなのは、少し違うなって気がする。何かを一緒にするときは、共感できるかどうかを意識して
いますね。

慎也

少し不便だけど足を運びたい場所であり続けるには、 根っこを見失わずにいることが大事なんだと思います。万人受けしないくらいがちょうどいいのかもしれない。みんなに愛されようとすると、本当に自分たちがいいと思う価値も、届けられなくなってしまうと思う。
北池

分かるなあ。大多数を意識した途端、どんどん ふつう になっていっておもしろくなくなってくる。
例えば行政の仕事では、どこか既視感のある企画になってしまいがち。けれどこれからは、金太郎飴的なまちづくりをする時代でもないし、思い切って万人に受けようとしない！ってことが大事なのかもしれないね。

32

33

10年目に改めて問う「根っこは何なんや !?」―笹倉さんたちの活動は、観光業という枠組みを越えたものがありますね。
奈津美

最近やったのは、近所の豆腐屋さんのパッケージリニューア
ル。報酬は現物支給で（笑） ふたりともデザイナーではないけれど、まちの映り方をちょっとずつ変えることはできるかなって。

慎也

泊まりに来たのをきっかけに、移住した男の子がいます。スーパーの魚屋で働いていた経験を活かし、魚料理のケータリングや魚の捌き方から料理法まで教えるオンライン料理教室を始めました。とはいえ氷見にツテはなく、僕らが仲介役になって、物件を紹介したり、人をつなげたり、事業を一緒に考えたりしているところなんです。

北池

それって、もはや宿業を超えて、事業創造みたいなことだよね。タウンキッチンのプログラムに参加してくれた人たちが、住んでいる場所で実践を形にして、さらに人が集まって…っていう循環が生まれているのは、本当にうれしい。

奈津美

あとは、移住のスタートアップ支援もできたらと考えています。今の取り組みが点だとしたら、それを線や面にして、氷見での暮らしの豊かさを共有できたらおもしろいなって。

慎也

今は宿業が収益の柱ですけど、他のやり方も取り入れながら、まちに仕掛けていきたいですね。

―タウンキッチンが創立10周年を迎えました。おふたりからメッセージをどうぞ。
慎也

そうですね…。なぜ、11年目も続けるんですか？（笑）

北池

え！確かに。何でなんやろう？ まだまだできていないこともあるしなあ…（しばらく考え込む）。

奈津美

自分たち、今でも北池さんの顔を思い浮かべます。私はすぐに売上とか生々しいことに翻弄されがちなんだけど、そういうときに、ささやんが「根っこにあるのは何なんやー」って言って
くれるの。

慎也

現実を目の前に委縮してしまいそうな時に、「あそこでしょ！」って指をさしてくれるのが、あの時の北池さんの言葉だから。今、東京と氷見で離れているけれど、見るべき場所って同じなんですよ。北極星みたいに。

北池

たぶん、根っこがしっかりしていれば、多少の風や雨では倒れないんだよね。それって事業をしていくうえで、結構大切なことだと思ってる。創業時に考えていたことは今は通用しないし、今のアイデアも、10年後には陳腐化してる。ジグザクな道を歩んできたけれど、価値観や思いがブレたことはなかったと思うし、それをこの先も続けていくことは自然なことなのかな。

奈津美

北池さんがそんな北極星であってくれると、私たちも氷見でがんばれそうです。

慎也

今日はありがとうございました。また、氷見に遊びに来てください。

笹倉

慎也・奈津美慎也さん1983年生まれ、奈津美さん1986年生まれ。それぞれ進学・就職を機に上京し、「ちいきのえんがわ教室」にふたりで参加。以降も慎也さんは「コウカシタスクール」に参加するなど、暮らしと仕事の関係性を模索していく。2015年に共に富山へ移住。慎也さんの氷見市役所勤務を経て、2018年にHOUSEHOLD 開業。観光と暮らしを融合させる手法に各方面の注目を集めている。

34

たくさんの皆さまのおかげで、10周年を迎えることができました。
これまでご縁をいただいた全ての方に感謝申し上げます。
ありがとうございます。
先行きが見えない日々が続いています。
こんな状況になるとは、想像していませんでした。
私たちが20歳を迎えるとき、
どんな景色が待っているのでしょう。
今を生き、今をたのしむ。
自分のそばにいる人を愛し、暮らすまちを愛する。
そんな日常の繰り返しを続けていくことができれば、10年後も、きっと素敵な景色が広がっていると思います。
そのときに、また、皆さまにお手紙をお届けできれば幸いです。

35

株式会社タウンキッチン
所在地

東京都小金井市梶野町1-2-36

創立日

2010年7月28日

代表者

北池 智一郎

社員数19名（2020.7.28現在）

事例掲載・受賞歴（一部抜粋）［メディア掲載］- シェアキッチン特集／ NHK 総合テレビ ニュース シブ５時
- 駅にシェアオフィス／テレビ東京 ワールドビジネスサテライト- 高架下で起業家支援 JR 系など施設 雑貨や食品向け／日本経済新聞- 小学生の店 作ろうよ／読売新聞［書籍掲載］- ソーシャルデザイン – 社会をつくるグッドアイデア集／朝日出版社- 日本のシビックエコノミー −私たちが小さな経済を生み出す方法／フィルムアート社- 地域発！つながる・集める施設のデザイン／パイインターナショナル- 社会起業家になるには（なるには BOOKS）／ぺりかん社［事例紹介］- 地域課題を解決する中小企業・NPO 100の取組 - 中小企業白書／中小企業庁- 創業支援等事業計画施策事例集／中小企業庁- 新たな多摩のビジョン行動戦略 - 年次報告書2015／東京都［受賞歴］- グッドデザイン賞 2018年／日本デザイン振興会- 多摩ブルー・グリーン賞 優秀賞 2019年／多摩信用金庫

発 行 日

2020年7月28日

発 行 人

北池 智一郎

編

集

熊井 晃史

執

筆

國廣 愛佳
たなべ やすこ（P22-33）

デザイン

丸山 晶崇

撮

本浪 隆弘
（P02-03, P04, P12, P20-25, P34）

影

寺島 由里佳（P06, P15）
伊藤 慈朗（P07-08）
阿部 良寛（P14-15）
仲 幸蔵
（P16）
鈴木 智哉（P18）https://town-kitchen.com/