グローバル
レ ス ポンシ ビリティ
レ ポ ート

目次

達成の展望

01

目 標 に 対 す る パ フォ ー マ ン ス

補足記事

02

2 0 1 5 年 度 目 標 チャ ート

05

M O S S A D A M S 社 からの 言 葉

09

本 レ ポ ート に つ い て

10

2 0 1 5 G R ( グ ロ ー バ ル レ ス ポ ン シ ビリティ) レ ポ ート :目標と進捗の概要

2015 年度グローバル レスポンシビリティレポートは、
スターバックスにとって一つの章が終わりを迎えるのと同時に、新たな章の始まりでもあります。
2008 年、スターバックスは生き残りを賭けて戦っていました。金融危機により世界的な景気後退に陥り、スター
バックスの歴史において初めて売上の減速を経験しました。
店舗を閉じ、従業員を解雇するという苦渋の決断を下しました。
スターバックスの最盛期は終わったのではないか、との見方もありました。
しかしそのような状況の中で、スターバックスは会社としての責務をないがしろにしたわけではありませんでした。それどころか、一連の大きな目標を発表したのです。すなわち、サプライチェーンすべてにおいて、
コー
ヒーの倫理に向けての改善、
コミュニティへの貢献と若者の育成、そして店舗運営における環境負荷の抑制を、2015 年までに達成することへの約束です。
振り返ってみると、取り組みを始めてから7年の間に私たちが成し遂げてきたことが世界に与えた影響をみてとれます。代替融資プログラムへの投資額は、2008 年
度の 1,250 万米ドルから 2,130 万米ドルとほぼ倍になりました。私たちは倫理的な調達プログラムを拡充し、いまやコーヒーは世界で初めての倫理的に調達される農産品として認められつつあります。2008 年度、スターバ
ックスのコーヒーは約 75% が第三者機関から倫理的に達成の展望調達されたものと認定・検証されました。
また、当時スター
バックスのファーマーサポートセンターはひとつでした。
2015 年度にはスターバックスのコーヒーの 99% が基準を満たし、南米、アジア、アフリカに新たに設置した7つのファーマーサポートセンターを通じて世界中のコーヒー生産者の支援を拡充しました。
また、初のグローバル農学センターを開設し、持続可能な農業の実践を世界中の農業コミュニティに広げたいと考えています。
環境対策の分野では、新規の建築プロジェクトや改築において、厳しい基準をクリアしたグリーン建築を標準としています。2008 年、LEED® 認証店舗はひとつだけでしたが、現在は、LEED® Platinum を取得しているシアトルの Starbucks®
Reserve Roastery and Tasting Room を含む 800 店舗以上に上ります。再生可能エネルギーの購入を 2008 年度の 20%
から 2015 年度には 100% へと増やし、意欲的な水資源保護の目標を上回り、水の消費を 2008 年の 26% 以上（店舗スペース 1 平方フィートあたり 24 ガロンから 18 ガロン以下）減らすことができました。環境保護の目標には想像以上に達成が難しいものもあり、その課題から多くを学びながら、全
く新しい環境負荷低減の解決法を模索しています。
また、
コミュニティと若者への投資がいかに有意義で大きな変化をもたらすかを実感しています。パートナーのコミュ
ニティ貢献活動も奨励しており、毎年のグローバルマンス
オブサービスでは、2015 年 4 月だけで 1,163 件ものパート
ナーによるプロジェクトがありました。
さらに、パートナーとお客様がコミュニティ貢献活動に参加した時間はこれまで7 年間で 300 万時間以上に上ります。2010 年度から
2012 年度には、5 万人以上の若者のそれぞれのコミ
ュニティにおける創造とアクションを支援するという目標を常に達成し、以来、構造的に機会が得られない若者を雇用へ導くことに焦点を当てています。
新しい機会も発見しました。9.11 後の軍人とその家族の雇用の必要性を目のあたりにし、私たちは新たに退役軍人雇用イニシアティブをスタートしました。パートナー（従業員）がなかなか大学の学位を取得できないことが分かると、私たちはアリゾナ州立大学と共同で、Starbucks College Achievement
Plan を設立しました。一定の要件を満たしたパート
ナーには、大学の授業料を全額当社が負担します。
そして、仕事に就けず、学校にも行けない若者のために、10 万の雇用機会イニシアティブを立ち上げ、複数の企業と共同で、機会に恵まれない多くの若者に雇用の機会を提供しています。
私たちにはもっとたくさんのことができると考えています。今年後半には、
これまで以上に意欲的な達成を目指して、2020 年に向けた新たな目標を設定します。パートナー、退役軍人、若者への機会提供のプログラムはより充実させていきます。農家やそのコミュニティへの投資を継続し、環境に配慮された店舗建築やオペレーションのグローバルスタンダードを拡大させていきます。

ス タ ー バ ック ス グ ロ ー バ ル レ ス ポ ン シ ビ リ ティ レ ポ ー ト 2 0 1 501

倫 理 的 調 達 の 最 先 端 を 行く
東コンゴからのコーヒー「希望の一杯」
スターバックスが東コンゴ民主共和国からコーヒーを買い付けたことにより、4,500 世帯以上の小規
模農家とその家族の生活を一変させる一助となりました。
この比較的小規模な投資により、農家の収入は三倍以上になり、子供たちを学校に行かせて、医療サービスも受けさせることができるようになりました。東コンゴイニシアティブ (ECI)、USAID や カトリック救援サービス (CRS) などの主要なNGO と協働し、コンゴのコーヒー産業は再建しつつ、新しい市場を獲得しています。
「コーヒーは希望を意味します」と、ECI カウンティ ディレクターのダリオ・マーロは言います。詳細はこちら。

補足記事

ス タ ー バ ック ス グ ロ ー バ ル レ ス ポ ン シ ビ リ ティ レ ポ ー ト 2 0 1 5

02

持 続 可 能 性 を 推 進 する
コーヒー豆かすを超えて
過去 5 年間にわたり、
スターバックス ジャパンは大量の使用済みコーヒー豆かすを堆肥に変え、牛の餌にしてきました。
この循環システムにより、食品廃棄物に新しい生命が吹き込まれました。
「たくさんのリサーチを行い、多くの障害を克服した末にやっと実現できたことを、とても誇りに思います。
コーヒー豆かすをリサイクルして牛の餌と肥料にすることにより、また私たちの店にミルクやサンドイ
ッチの野菜として戻ってくるのですから。」
スターバックスのサプライチェーン本部長 中川喜仁はこう話します。詳細はこちら。

補足記事

ス タ ー バ ック ス グ ロ ー バ ル レ ス ポ ン シ ビ リ ティ レ ポ ー ト 2 0 1 503コ ミュ ニ ティを 強 くす る
イギリスにおける実習制度
スターバックスのパートナーのほぼ半分は 24 歳以下であり、就職が一番困難な年齢でもあります。
2012 年の春にイギリスでスタートしたスターバックス実習制度では、若い人たちが小売店経営のキャリアについて学び、個人の目標に応じてどこでも通用するスキルを身につけることができます。
2015 年には、このプログラムの実習生が 1,000 人に達したことを祝いました。
「仕事をして経験を積みながら、他のバリスタと同じようにお給料をもらい、かつ資格を得られるのは非常に魅力的でした。
」
ウェストフィールドのスターバックス実習生、Koey Huckerby はこう話します。詳細はこちら。

補足記事

ス タ ー バ ック ス グ ロ ー バ ル レ ス ポ ン シ ビ リ ティ レ ポ ー ト 2 0 1 504

2 0 1 5 年 度 目 標 チャ ート 倫 理 的 な 調 達
目標

達成事項

2015 年度までに当社の100% のコーヒーを倫理的に調達すること

C.A.F.E. プラクティス、国際
フェアトレード認証、その他の第三者による監査システ
ムにより、2015 年、私たちのコーヒーの 99% は倫理的に調達されています。

KEY LEARNINGS

コーヒー購買総額

461

555

倫理的に調達したコーヒー
購買総額

441

551

96%

99%

100%

2014 年度

2015 年度

目標（単位 100 万パウンド）

スターバックスが買い付けるコーヒーの量は年々増えており、誰もが参加できる農学研修により、農家がスターバックスのクオリ
ティと環境基準を達成することができます。
常に最後の 1% を追求し続けることは、私たちのより良い調達への約束を継続的に実践しながら、農家にとっての可能性を広げることでもあります。

（単位 100 万パウンド）すべてのスターバックスブランドの生豆の購買を含む。

目標

達成事項

2015 年度までに農家への融資を 2,000 万米ド
ルまでに増やし、農家とそのコミュニティに投資

2015 年度以来、目標を1,300 万米ドル上回り、投資額を 500 万米ドル増やしたことを誇りに思います。

KEY LEARNINGS

2015 年度
2,130 万米ドル

目標
2,000 万米ドル2014 年度
1,630 万米ドル

農家への融資の一例にコーヒーの木の改善があげられます。
コーヒーの木は永久に実がなるわけではなく、古い木を植え替えて、何年にもわたって収穫できるようにする必要があります。将来にわたり安定してコーヒーを供給していけるように、農家はコーヒーの木への投資のためにできる範囲で資金調達をしなければなりません。

約束は、公に宣言すること、もしくは契約書への署名と定義します。

目標

達成事項

2015 年度までに直営
店で店頭リサイクルを実施

2015 年度、アメリカとカナダ
では新規に 1,219 の店舗が同プログラムに加わり、これらの市場で直営店は 59% とな
りました。

100%
目標

店頭でリサイクルできる
店舗の割合

47%

59%

2015 年度

2014 年度
ス タ ー バ ック ス グ ロ ー バ ル レ ス ポ ン シ ビ リ ティ レ ポ ー ト 2 0 1 5
アメリカとカナダの直営店。

05

目標

達成事項

すべてのスターバックスブランドの生豆の購買を含む。

2 0 1 5 年 度 目 標 チャ ート 環 境 へ の 取り組 み2015 年度以来、
目標を
2015
目
標 年度までに農家へ 達成 万米ドル上回り、
事項
1,300
投資
達 成500
事万米ドル増やした項
目標の融資を2,000 万米ド 額をルまでに増やし、農家と ことを誇りに思います。
年度以来、
目標を
2015 年度までに農家へ 2015
そのコミュニティに投資
19カ国700以上の店舗でLEED®
万米ドル上回り、投資
新築の直営店はすべて 1,300
認証を取得しました。
他の小売店の融資を 2,000 万米ド® 額を 500 万米ドル増やしたの新規直営店の LEEDのどこよりも多い数です。
ルまでに増やし、農家と ことを誇りに思います。
認定の取得
そのコミュニティに投資

2015 年度
2,130 万米ドル

目標
2,000 万米ドル2014 年度
1,630 万米ドル
目標
2,000 万米ドル2014 年度
1,630 万米ドル

716

2015 年度
572
2,130 万米ドル
74%
64%

約束は、公に宣言すること、もしくは契約書への署名と定義します。

目標

達成事項

2015 年度までに直営
店で店頭リサイクルを実施
2015 年度までに直営
店で店頭リサイクルを実施

2015 年度、アメリカとカナダ
では新規に達 成 事 項1,219 の店舗が同プログラムに加わり、これらの市場で直営店は 59% となりました。
2015 年度、アメリカとカナダ

目標

では新規に 1,219 の店舗が同プログラムに加わり、これらの市場で直営店は 59% とな
りました。

2014

2015

100%

KEY LEARNINGS

目標

店頭でリサイクルできる
店舗の割合

59%

100%
47%

2015 年度

目標
2014 年度

店頭でリサイクルできる
店舗の割合

59%

2015 年度

47%

アメリカとカナダの直営店。

アメリカとカナダの直営店。

2015 年までに店舗で目標提供するビバレッジの
5% をお客様のタンブ
2015 年までに店舗でラーで提供提供するビバレッジの
5% をお客様のタンブ
ラーで提供

達成事項
お客様にご自身のタンブラーを持参していただく
よう奨励し
達
成事項
ましたが、2015 年度のタンブラ
ー利用数は若干の減少となりました。
お客様にご自身のタンブラーを持参していただくよう奨励しましたが、2015 年度のタンブラ
ー利用数は若干の減少となりました。

海外市場では、米国基準である LEED® 認証の利用がまだ伸びていますが、地域によっては環境配慮建築としての基準が現地の規制と異なることがあります。私たちは、
環境配慮建築の原則を、現地の規制にも対応できるよう拡大する試みを他社に先駆けて行っています。
こうした環境配慮建築の取り組みをグローバルに展開している先駆けの小売業のひとつとして、私たちは、建築の全行程にわたる複雑なプログラムの認証をどのように運用していけば良いか、常に学んでいます。

店舗総数に対して、年間に新築され LEED® 認証を満たした直営店数の割合。
約束は、公に宣言すること、もしくは契約書への署名と定義します。

2014 年度

目標

KEY LEARNINGS

KEY LEARNINGS

お客様のタンブラーで提供するビバレッジの割合

1.7%

1.6%

5%

お客様のタンブラーで提供するビバレッジの割合

1.7%

4,570 万杯の
ビバレッジ

1.6%

4,570 万杯のビバレッジ

4,450 万杯のビバレッジ

スターバックスは通常既存のビル内で店舗を借りるため、
リサイクルの施設や機能はビルオーナー、運送業者、地方自治体によって変わってきます。柔軟性の高いリサイク
ルプログラムを開発するために、あらゆる種類の施設や広さの制約に対応する装置、設備やプロセスに投資してきました。そして多岐にわたる廃棄物リサイクルの流路をビルオーナー、運送業者、地方自治体が受け容れられるよう、強く働きかけてきました。2015 年、私たちはこの問題を解決するため新しい戦略に取り組み、パートナーは日々の管理にさらに深く従事してきました。
これからも、私た
ちは改善への方策を継続的に模索し、他社と共にリサイ
クルプログラムを拡大していきます。

5%

4,450 万杯のビバレッジ

2014 年度

2015 年度

目標

2014 年度

2015 年度

目標

ホワイトカップコンテストや、パートナーがデザインしたアートを採用した 2 ドルの再利用カップな
どのキャンペーンを通じて、再利用可能なカップの利用度が少し上がったものの、その動きも短期に留まるようでした。
ドリンクの値段を割り引くことにより、お客様がタンブラーを使ってくれるよう引き続き奨励していますが、このような行動の変化は最終的にはお客様がご自身で決めるものと考えています。

アメリカ、
カナダ、英国、
フランス、
ドイツ、オランダの直営店。お客様のタンブラー値引きデー
タに重複があったため、2014年度の決算には修正が入りました。
このデータはすでに改訂されています。

ス タ ー バ ック ス グ ロ ー バ ル レ ス ポ ン シ ビ リ ティ レ ポ ー ト 2 0 1 5

アメリカ、
カナダ、英国、
フランス、
ドイツ、オランダの直営店。お客様のタンブラー値引きデー
タに重複があったため、2014年度の決算には修正が入りました。
このデータはすでに改訂されています。

06

目標

基準値

達成事項

2 0 1 52015
年年度ま度 目 標 チ ャ ー ト 環 境 へ の 取 り 組 み4.3% 減少
直営店で基準値
でにエネルギー消費を4.6% 減少
4.3% 減少
直営店で25%
削減 2015 年度ま目標
でにエネルギー消費を基準値
25% 削減4.6% 減少
4.3% 減少
直営店で 2015 年度までにエネルギー消費を25% 削減2015 年度
2008 年度
2014 年度
事業の規模と内容に大きな変化があったにもかかわらず、
2008 年度を基準年として、事業の規模と内容に大きな変2015
年度末までにエネルギー化があったにもかかわらず、
達成事項
利用の純減を達成しました。
2008 年度を基準年として、2015 年度末までにエネルギー
利用の純減を達成しました。
事業の規模と内容に大きな変化があったにもかかわらず、
2008 年度を基準年として、2015 年度末までにエネルギー
利用の純減を達成しました。

4.6% 減少

6.8 KWH

6.49 KWH

6.51 KWH

KEY LEARNINGS

25% 減少これは確かにかなり高い目標であり、店舗と設備の設計におけるイノベーションを促す原動力です。ただ、各店舗における一日当たりのお客様の数が格段に増えるとは考えにくい一方で、私たちのビジネスではフードがもっと大きな部分を占めるようになるとみています。
そのため保冷や加熱のための相応のエネル
ギー需要が増えていくと考えられます。
これからもフードやビバレッジのプラットフォームが成長する中で、引き続き、効率化に取り組んでいきます。

25% 減少目標25%
減少5.10 KWH

アメリカ・カナダの直営店における単位面積/店舗/月間あたりの平均電気使用量。
2008 年度を基準値とした変化率。
2015 年度

2008 年度

2014 年度

6.8 KWH

6.49 KWH

6.51 KWH

目標

5.10 KWH

アメリカ・カナダの直営店における単位面積/店舗/月間あたりの平均電気使用量。
2008 年度を基準値とした変化率。

目標

達成事項

2008 年度

2014 年度

6.8 KWH

6.49 KWH

2015 年度
6.51 KWH

目標

5.10 KWH

アメリカ・カナダの直営店における単位面積/店舗/月間あたりの平均電気使用量。
2008 年度を基準値とした変化率。

達成事項
目
標 年度までに世界各 世界各国の直営店におけるエネ
2015

国の直営店における電2015 年度までに世界各力利用の100% 相当を国の直営店における電再生可能エネルギーで目
標
力利用の 100% 相当を供給再生可能エネルギーで
2015年度までに世界各
供給
国の直営店における電力利用の 100% 相当を再生可能エネルギーで
供給
目標
目標

直営店で 2015 年度までに水の消費を 25%
直営店で 2015 年度ま
削減
目標
でに水の消費を 25%削減
直営店で 2015 年度までに水の消費を 25%削減

KEY LEARNINGS

ルギー利用の 100% 相当を再生可能エネルギーでまかなうとい
世界各国の直営店におけるエネ
う目標は、
13 億 9,200 万 KWH 7 億 8,500 万
ルギー利用の 100% 相当を再生
KWH 59.3%
購入により達成できました。
達成事項
可能エネルギーでまかなうとい
13 億 9,200 万う目標は、13 億 9,200 万 KWH 7 億 8,500
KWH
万 100%KWH 59.3%
購入により達成できました。
世界各国の直営店におけるエネ

2014
2015
2014

ルギー利用の 100% 相当を再生 13 億 9,200 万 100%
2015
KWH
可能エネルギーでまかなうとい アメリカ・カナダの風力再生可能エネルギー認定 13 億 2,500 万 kWh および、
6,680 万 kWh の買い付けう目標は、13 億 9,200 万 KWH ヨーロッパ中東アフリカ市場における再生可能エネルギー
7 億 8,500 万2014
KWH 59.3%
購入により達成できました。

北米以外の地域に事業を拡大し、欧州市場をいくつか追加することにより、再生利用可能なエネルギーの多様化に大きな進歩がみられました。将来的には、アジアの店舗に対して現地の事情に即した戦略を練っていきたいと考えています。

アメリカ・カナダの風力再生可能エネルギー認定 13 億 2,500 万 kWh および、
13 億 9,200 万ヨーロッパ中東アフリカ市場における再生可能エネルギー
6,680 万 kWh の買い付け
2015
KWH

100%

達成事項
達成事項

2008 年度から水の消費量を26.5% 減らして 2015 年度の目標を達成しました。
2008 年度から水の消費量を
26.5%
減らして
達
成事
項 2015 年度の目標を達成しました。
2008 年度から水の消費量を26.5% 減らして 2015 年度の目標を達成しました。

アメリカ・カナダの風力再生可能エネルギー認定 13 億 2,500 万 kWh および、
ヨーロッパ中東アフリカ市場における再生可能エネルギー
6,680 万 kWh の買い付け
基準値

基準値

23.1% 減少
26.5% 減少

25% 減少26.5% 減少

25% 減少23.1% 減少

KEY LEARNINGS

配管や水道設備の改良、新しい店舗設計への改善を通じて、水の消費を 25% 削減するという目標を超えることができました。
これからも
引き続き、
このかけがいのない資源の利用をさらに減らすための戦略に焦点を当ててい
きます。

基準値

2008 年度
24.35 ガロン

23.1%年度
減少 2015 年度
2014
18.73 ガロン

17.88 ガロン

26.5% 減少目標

18.27
25% ガロン減少

アメリカとカナダの直営店における、単位面積/店舗/月間あたりの平均水使用量。
2008 年度を基準値とした変化率。

2008 年度
24.35 ガロン

2014 年度 2015 年度
18.73 ガロン

17.88 ガロン

目標

18.27 ガロン

アメリカとカナダの直営店における、単位面積/店舗/月間あたりの平均水使用量。
ス タ ー バ ック ス グ ロ ー バ ル レ ス ポ ン シ ビ リ ティ レ ポ ー ト 2 0 1 52008 年度を基準値とした変化率。

2008 年度

2014 年度 2015 年度

目標

07アメリカ、
カナダ、英国、
フランス、
ドイツ、オランダの直営店。お客様のタンブラー値引きデー
タに重複があったため、2014年度の決算には修正が入りました。
このデータはすでに改訂されています。

2 0 1 5 年 度 目 標 チ ャ ー ト コ ミュ ニ ティ へ の 貢 献

KEY LEARNINGS

目標

達成事項

2015 年度までにパートナー（従業員）とお客様が年間で 100 万時間をコミュニティ貢献活動に費やすよう動機付けを実施

当社のパートナーとお客様は
332,885 時間をコミュニティ
貢献活動に費やしました。

2015 年に 332,885 時間のボランティア活動を達成したことは大きな成果でしたが、パートナーとお客様が実際にボラ

523,974 時間

332,885 時間

ンティアに費やした時間はこの合計をはるかに上回るもの

100 万時間と考えています。毎年 4 月（現在は年間を通じて実施）のグ

ローバルマンスオブサービスでの活動を筆頭に、ボランテ

2015 年度

2014 年度

ィア活動の習慣を整えました。その一方、コミュニティサー

目標

ビスのウェブサイトにてボランティア時間を常に記録するという習慣はできていません。ボランティアに参加するパートナー一人に対して、ボランティアに参加するお客様が所有形態を問わず、
グローバル市場すべて。

一人います。お客様の参加がこれほどにまで高いのは、この業界では珍しいことです。

2 0 1 5 年 度 目 標 チャ ート 目 標 の 概 要
目標

目標

2015 年度までに当社の 100% のコーヒーを倫理的に調達することスターバックスグローバル レスポンシビリティ 目標達成度の概要

達 単位
成 事 項 2008 年度%

77

2009 年度

81

2015 年度までに農家への融資を 2,000 万米ドルまでに増やし、農家とそのコミュニティに投資万米ドル
事業の規模と内容に大きな変
12.5
14.5
直営店で 2015 年度ま 100化があったにもかかわらず、
2015 年度までにパートナー（従業員）とお客様が年間で でにエネルギー消費を100 万時間をコミュニティ貢献活動に費やすよう動2008
年度を基準年として、
時間
186,011245,974
機付けを実施2015 年度末までにエネルギー
25% 削減2015 年度までに総勢 50,000 人の若者にそれぞれのコミュニティにおいて創造とアクションの機会を提供
2015 年度までに直営店で店頭リサイクルを実施

2010 年度%

N/A

直営店で 2015 年度までにエネルギー消費を 25% 削減2015 年度までに世界各国の直営店における電力利用の100% 相当を再生可能エネルギーで供給

目標

直営店で 2015 年度までに水の消費を 25% 削減

すべて新規直営店の LEED 認定の取得

2015 年度までに世界各国の直営店における電力利用の 100% 相当を再生可能エネルギーで供給

2013 年度

2014 年度

2015 年度

目標

達成

脚注

93

95

96

99

100%

14.7

4.3% 減少

15.9

11.9

16.3

21.3

2,000 万米ドル

約束は、公に宣言すること、もしくは契約書への署名と定義します。

191,224442,353613,214

630,912523,974

332,885

100 万

アメリカ・カナダの 2008 年度の結果は、ユースアクショ
ングラントの奉仕活動時間を含みます。2009-2014 年度は所有形態を問わず、グローバル市場すべてを含みます。

53,67350,05054,848

N/A

N/A

N/A

50,0002010-2012 年度達成。現在新たなユースリーダー
シップの数値を測定中。

100%

2010-2015 年度のアメリカとカナダの直営店。

5%

2008-2011 年度の結果は、ビバレッジ合計と取引件数を使用して修正してあります。

84

86
4.6% 減少

14.6

N/A

店舗
2015 年までに店舗で提供するビバレッジの 5% をお客様のタンブラーで提供

2012 年度

2008-2011 年度の結果には C.A.F.E. プラクティスのみ含まれています。

基準値

利用の純減を達成しました。
人
20,868N/A

2011 年度

25% 減少

5

18

24

39%

47%

59%

382

1,390

1,843

3,087

3,849

5,068

1.5%

1.5%

1.8%

1.7%

1.6%

34,199,507

2015 年度

35,754,382

46,970,869

45,744,643

44,543,016

6.5%

7.1%

4.6%

4.3%

25%

%

1.1%

1.4%

1.5%

#

22,090,511

26,257,492

32,650,747

%

0

1.7%

KWH

6.80

6.69

6.58

6.29

6.36

6.32

6.49

6.51

5.10

%

20

25

58

50

51

55

59

100

100%

100 万 KWH

211.3

259.5

580

558

586

650

785

1392

2008-2010 年度の目標と結果はアメリカとカナダの直営店の 50% に基づいています。

%

0

-8.3%

-21.7%-17.6%-17.5%-21.1%-23.1%-26.5%

25%

ガロン

24.35

22.36

19.09

20.11

20.08

19.22

18.73

17.88

18.27

2008 年度を基準値とした変化率。アメリカとカナダの直営店における、単位面積/店舗/月間あたりの平均水使用量。
2009-2012 年度の結果は四捨五入の方式が変わったため、0.1 から 0.2% 低くなっています。

N/A
N/A
75%
N/A
%
世界各国の直営店におけるエネ
ルギー利用の 100% 相当を再生可能エネルギーでまかなうという目標は、13 億 9,200 万 KWH 7 億 8,500 万
KWH 59.3%
購入により達成できました。

69%

65%

64%

74%

100%

達成事項

2008 年度
6.8 KWH

2014 年度

3.3%

6.49 KWH

7.5%

6.51 KWH

目標

5.10 KWH

アメリカ・カナダの直営店における単位面積/店舗/月間あたりの平均電気使用量。
2008 年度を基準値とした変化率。

13 億 9,200 万
KWH

100%

アメリカ、カナダ、英国、フランス、ドイツ、
オランダの直営店。
2008 年度基準値への変化率。アメリカとカナダの直営店における、単位面積/店舗/月間あたりの平均エネ
ルギー使用量。
アメリカ・カナダの直営店における単位面積/店舗/月間
あたりの平均電気使用量。

LEED® 認証の新規直営店の割合。

ス タ2014ー バ ック ス グ ロ ー バ ル レ ス ポ ン シ ビ リ ティ レ ポ ー ト 2 0 1 5

2015

08

Starbucks Coffee Company 関係者の皆様へ

データを評価する基準は、上記に示したとおり、レポートのそれぞれの目標チャートに含まれています。

私たちは、2015 年 9 月 27 日で終わる年度のStarbucks Coffee Company グローバル レスポン
シビリティ 年間レポート（以下「レポート」）にまとめた、以下に掲げるデータ（以下「データ」）を検証しました。Starbucks Coffee Company のマ
ネジメントが、データに対し責任を負ってます。
そして私たちには、検証に基づいて、以下のデー
タについての見解を述べる責任があります。

検証は、米国公認会計士協会で定められた認証基準に準拠して行われ、適宜、テストによる検査、データを裏付ける証拠を含め、状況と必要に応じてその他の手続きを踏みました。
この手続きの詳細は、以下に記述するとおりです。検証は、私たちの見解の適切な根拠となっています。
証拠を集める作業においては、
とりわけ、以下を行いました。

· レポートの 5 ページと 8 ページの倫理的調達
目標チャートにある、倫理的に調達されたコー
ヒーの買い付けと、コーヒー買い付け総額に対する買い付けの割合·レポートの 5 ページと 8 ページの倫理的調達目
標チャートにある、農家とそのコミュニティへの融資に対する投資の約束·レポートに含まれるデータの情報を収集、編集する際に採択した内部報告システムの有効性のテスト·スターバックスコーヒー トレーディング カンパ
ニーによるスイスのローザンヌおよびワシント
ン州シアトルの本社において、現場における購買活動について、サンプルベースでデータを検証するための独自の手続き

M O S S A D A M S 社 からの 言 葉

今 後 の 見 通し

·データ収集と報告を担当するパートナー（従業員）へのインタビュー·会社方針、マネジメントおよび報告体制をはじめ、関連文書の調査·レポートにあるデータを収集、分析、編集する際に採択された文書とシステムの、サンプルベースでのテストの実行·第三者確認とレポートによる特定データの確認
私たちの意見では、2015 年 9 月 27 日に終わる
会計年度のデータは、以上に述べた基準に従い、すべての重大な点において公正に提示されているといえます。
モス・アダムス社
ワシントン州シアトル
2016 年 5 月 24 日

ス タ ー バ ック ス グ ロ ー バ ル レ ス ポ ン シ ビ リ ティ レ ポ ー ト 2 0 1 5

09

本 レ ポ ートに つ い て

範囲
私たちの 2015 年度のレポートでは、2008 年に設定した目標に対する結果について、三つの主要な分野に焦点を当てています。倫理的調達、環境面でのリーダーシップ、
そしてコミュニティへの貢献です。
これらの取り組みは当社の事業と直結しているため、当社の財務、コーポレー
ト・ガバナンス、職場環境と多様性の方針、そして実績について、情報およびリソースへのリンクを starbucks.com
で公開しています。
このレポートを構成するにあたり、年間を通じての賛同者や投資家との関与やフィードバックに基づき、スターバックスと関係者にとって重要なトピックや問題を取り扱いました。また、My Starbucks Idea、
スターバックス ソーシャルメディア（Starbucks およびStarbucks Partners のフェイスブック、ツイッター、インスタグラム）などお客様やパートナー（従業員）が簡単にアクセスできるツールや、カスタマーサービスチームを通じた題材も盛り込んでいます。
これらは、戦略的アドバイ
ザリー会社 SustainAbility と Edelman PR による業界および動向分析で、また私たちが協働する多くの組織との直接の会話などで、補完されています。内部および対外的に深く関与していくことは当社の事業にとって非常に重要なことであり、諸プログラム、方針、
このレポートの内
容は、当社の事業と関係者にとって重要な意味をもっています。

本 レ ポ ート に つ い て

境界
前回のグローバル レスポンシビリティ レポートがそうであったように、今年のレポートも倫理的な調達、コミュニ
ティへの貢献、環境面でのリーダーシップにおける当社の取り組みに焦点が置かれています。
これらは当社の事業にとって非常に大事な分野であり、大きな影響を及ぼすことが期待されています。ステークホルダーとのつながりの強化においても、それらはお客様、パートナー（従業員）、
非政府組織 (NGOs) や投資家にとっても重要であると考えています。
さらに、健康や福祉、職場における方針は、当社のビジネスの重要な一部であり、主要なステークホルダーにとって大きな関心事です。
当社のコミットメントは世界規模ですが、報告では、コー
ヒーの買い付けを例外として、Starbucks U.S. and Canada
で運営する小売店とグローバルサプライチェーンの運営に大きく焦点を当てています。
これらの運営が、コーヒー
買い付けと同様、売上および対象とする店舗数の割合からみて、現在、スターバックスの社会的、環境上の、また経済的影響力が最も大きいのです。世界各国のすべてのス
ターバックスブランドや Starbucks Coffee、Seattle’s Best
Coffee、Torrefazione Italia の直営・ライセンス店で販売され提供されているコーヒーに関する情報が盛り込まれています。

スターバックスは、主要パフォーマンス指標に関する報告や追跡、また経営状態や企業全体による影響を、継続的に可視化するため、また承認と監査の目的でサステナビリティデータを管理するため、Credit360 プログラムを使用しています。
グロー
バルレポートを今後も検証し、改善し続け、共通の目標に対して一貫して正確なレポートを行っていきます。
報告年
指定がない限り、スターバックス 2015 会計年度
（2014 年 9 月 28 日～2015 年 9 月 27 日）です。
通貨
指定がない限り、表示の通貨はアメリカドルです。
過去のレポート
スターバックスは 2001 年から年次報告書を作成しています。過去のグローバル レスポンシビリティ
レポートはこちらから閲覧できます。

ス タ ー バ ック ス グ ロ ー バ ル レ ス ポ ン シ ビ リ ティ レ ポ ー ト 2 0 1 5

10

本 レ ポ ートに つ い て

情報の正確さスターバックスのマネジメントは、2015 会計年度に報告された
情報の準備と正確さに対して責任を負っています。社内の専門家を含めた包括的な検証プロセスなどの内部管理を通じて、
こ
こにある情報が、2015 会計年度における当社のグローバル レ
スポンシビリティ活動と、パフォーマンスの結果を正しく提示していると考えています。外部による検証は、モス・アダムス社により行われました。モス・アダムスによる第三者保証報告書を読む。目標へのパフォーマンスに関連するグラフやイラストは、
すべて進捗状況をビジュアル的に表現したものであり、規模を厳密に表したものではありせん。
将来の見通しに関する記述
2015 年度におけるグローバルレスポンシビリティに関する報告には、事業の将来の見通しに関する記述および、将来の事業
企画、イニシアティブ、目標や目的が含まれています。
こうした
将来の見通しに関する記述は、経営、財務、競合に関する現在入手可能な情報に基づいており、多大なリスクと不正確性を包含しています。将来における実際の結果は様々な要素に応じて、大きく異なる可能性があります。以下に挙げるのはその要素の一例です。コーヒー、乳製品その他原材料の価格と供給状
態、会社の成長その他の戦略的計画の実施、コスト削減その他のイニシアティブ、米国その他各国の経済およびその通貨の変動、競合他社の影響、法的手続きが及ぼす影響、2015 年 9 月
27 日に終わる会計年度のスターバックス年次報告書にある「リスク要因」の項を含め、証券取引委員会に提出した文書に詳述したその他のリスク。当社は、将来の見通しに関する記述を更新する義務を負いません。
本 レ ポ ート に つ い て

ス タ ー バ ック ス グ ロ ー バ ル レ ス ポ ン シ ビ リ ティ レ ポ ー ト 2 0 1 5

11人々の 心を豊 かで 活 力あるもの に するた め に －ひとりの お 客 様、一 杯 のコーヒー、
そしてひとつ のコミュニティから