平成23年3月期 決算短信〔日本基準〕（連結）
平成23年5月13日
上場取引所
大

上場会社名 サトレストランシステムズ株式会社
コード番号 8163
URL http://www.sato-restaurant-systems.co.jp
代表者（役職名） 代表取締役兼執行役員社長（氏名） 重里 欣孝
問合せ先責任者 （役職名） 取締役兼執行役員（氏名） 寺島 康雄
定時株主総会開催予定日
平成23年6月29日
配当支払開始予定日
有価証券報告書提出予定日
平成23年6月30日
決算補足説明資料作成の有無 ： 無
決算説明会開催の有無： 無

TEL 072-227-5901
平成23年6月30日（百万円未満切捨て）

1. 平成23年3月期の連結業績（平成22年4月1日～平成23年3月31日）(1) 連結経営成績
売上高
営業利益
百万円

23年3月期22年3月期（注）包括利益％百万円（％表示は対前期増減率）

経常利益
％

当期純利益

百万円

％

百万円

％

24,646

―
866
―
682
―
170
―
―
―
―
―
―
―
―
―
23年3月期 55百万円 （―％）
22年3月期 ―百万円 （―％）
潜在株式調整後1株当たり自己資本当期純利益 総資産経常利益率 売上高営業利益率
1株当たり当期純利益
当期純利益
率
円銭

23年3月期22年3月期―（参考） 持分法投資損益

円銭

6.78

―
―

％

％

％

1.8

3.1

3.5

―
22年3月期 ―百万円

23年3月期 ―百万円――

（注１）平成23年3月期より連結財務諸表を作成しているため、平成22年3月期の数値並びに対前期増減率については記載しておりません。
（注２）平成23年3月期より連結財務諸表を作成しているため、自己資本当期純利益率及び総資産経常利益率の算出にあたり、期首自己資本及び期首総資産の数値は個別ベースの数値を利用しております。

(2) 連結財政状態
総資産
23年3月期22年3月期（参考） 自己資本

純資産

自己資本比率

1株当たり純資産

百万円

百万円

％

円銭

21,821

9,649

44.1

383.20―23年3月期 9,627百万円―
22年3月期 ―百万円――

（注）平成23年3月期より連結財務諸表を作成しているため、平成22年3月期の数値については記載しておりません。

(3) 連結キャッシュ・フローの状況
営業活動によるキャッシュ・フロー

投資活動によるキャッシュ・フロー

財務活動によるキャッシュ・フロー

百万円

百万円

百万円

1,458

△294

△519

23年3月期22年3月期

――

現金及び現金同等物期末残高
百万円

2,868

―

―

（注）平成23年3月期より連結財務諸表を作成しているため、平成22年3月期の数値については記載しておりません。

2. 配当の状況
第1四半期末円銭

22年3月期23年3月期24年3月期(予想)

年間配当金
第3四半期末

第2四半期末
円銭

―
―
―

期末

円銭

0.00
0.00
0.00

―
―
―

配当金総額
（合計）

合計
円銭

円銭

0.00
2.50
2.50

0.00
2.50
2.50

配当性向 純資産配当
（連結）
率（連結）

百万円

―

％

―
62

％

―
36.9
24.2

0.7

（注）平成23年3月期より連結財務諸表を作成しているため、純資産配当率（連結）の算出にあたり、期首1株当たり連結純資産の数値は個別ベースの数値を利用しております。

3. 平成24年3月期の連結業績予想（平成23年4月1日～平成24年3月31日）（％表示は、通期は対前期、第2四半期(累計)は対前年同四半期増減率）

売上高

営業利益

百万円

第2四半期(累計)通期12,80025,600

％

百万円

3.9

460
950

―

経常利益
％

百万円

9.6

390
800

―

1株当たり当期
純利益

当期純利益
％

百万円

17.3

140
260

―

％

円銭

52.5

5.57
10.35

―

4. その他(1) 期中における重要な子会社の異動（連結範囲の変更を伴う特定子会社の異動） ： 無
新規 ― 社 （社名）、 除外 ― 社 （社名）
(2) 会計処理の原則・手続、表示方法等の変更① 会計基準等の改正に伴う変更： 有② ①以外の変更： 無（注）詳細は、添付資料ページ「連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項」をご覧下さい。

(3) 発行済株式数（普通株式）① 期末発行済株式数（自己株式を含む）② 期末自己株式数③ 期中平均株式数

23年3月期23年3月期23年3月期

25,394,380 株 22年3月期
271,640 株 22年3月期
25,123,750 株 22年3月期

25,394,380 株
268,311 株
25,129,177 株（参考）個別業績の概要
1. 平成23年3月期の個別業績（平成22年4月1日～平成23年3月31日）(1) 個別経営成績
売上高
営業利益
23年3月期22年3月期（％表示は対前期増減率）

経常利益

当期純利益

百万円

％

百万円

％

百万円

％

百万円

％

24,602
23,924

2.8
△6.0

934
593

57.6
246.7

751
398

88.5
477.6

197
240

△17.9
―

潜在株式調整後1株当たり当期純利益

1株当たり当期純利益円銭

23年3月期22年3月期

円銭

7.87
9.58

―
―

(2) 個別財政状態
総資産

純資産

自己資本比率百万円

23年3月期22年3月期（参考） 自己資本

百万円

21,73921,60723年3月期 9,654百万円

9,654
9,547
22年3月期 9,547百万円

1株当たり純資産
％

円銭

44.4
44.2

384.29380.002. 平成24年3月期の個別業績予想（平成23年4月1日～平成24年3月31日）（％表示は、通期は対前期、第2四半期(累計)は対前年同四半期増減率）

売上高
第2四半期(累計)
通期

経常利益

1株当たり当期純利
益

当期純利益

百万円

％

百万円

％

百万円

12,70025,280

3.9
2.8

395
800

27.2
6.4

140
260

％

円銭

31.5

5.57
10.35

―

※ 監査手続の実施状況に関する表示
この決算短信は、金融商品取引法に基づく監査手続の対象外であり、この決算短信の開示時点において、金融商品取引法に基づく財務諸表の監査手続は終了していません。

※ 業績予想の適切な利用に関する説明、その他特記事項
本資料に記載されている業績見通し等の将来に関する記述は、当社が現在入手している情報及び合理的であると判断する一定の前提に基づいており、実際の業績等は様々な要因により大きく異なる可能性があります。

サトレストランシステムズ㈱（8163） 平成23年３月期 決算短信

○添付資料の目次
１．経営成績 …………………………………………………………………………………………………………………
（１）経営成績に関する分析 ……………………………………………………………………………………………
（２）財政状態に関する分析 ……………………………………………………………………………………………
（３）利益配分に関する基本方針及び当期・次期の配当 ……………………………………………………………
（４）事業等のリスク ……………………………………………………………………………………………………
２．企業集団の状況 …………………………………………………………………………………………………………
３．経営方針 …………………………………………………………………………………………………………………
（１）会社の経営の基本方針 ……………………………………………………………………………………………
（２）目標とする経営指標 ………………………………………………………………………………………………
（３）中長期的な会社の経営戦略 ………………………………………………………………………………………
（４）会社の対処すべき課題 ……………………………………………………………………………………………
４．連結財務諸表 ……………………………………………………………………………………………………………
（１）連結貸借対照表 ……………………………………………………………………………………………………
（２）連結損益計算書及び連結包括利益計算書 ………………………………………………………………………
連結損益計算書 ……………………………………………………………………………………………………
連結包括利益計算書 ………………………………………………………………………………………………
（３）連結株主資本等変動計算書 ………………………………………………………………………………………
（４）連結キャッシュ・フロー計算書 …………………………………………………………………………………
（５）継続企業の前提に関する注記 ……………………………………………………………………………………
（６）連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項 ……………………………………………………………
（７）連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項の変更 ……………………………………………………
（８）追加情報 ……………………………………………………………………………………………………………
（９）連結財務諸表に関する注記事項 …………………………………………………………………………………
（連結貸借対照表関係） ……………………………………………………………………………………………
（連結損益計算書関係） ……………………………………………………………………………………………
（連結株主資本等変動計算書関係） ………………………………………………………………………………
（連結キャッシュ・フロー計算書関係） …………………………………………………………………………
（リース取引関係） …………………………………………………………………………………………………
（金融商品関係） ……………………………………………………………………………………………………
（有価証券関係） ……………………………………………………………………………………………………
（デリバティブ取引関係） …………………………………………………………………………………………
（退職給付関係） ……………………………………………………………………………………………………
（ストック・オプション等関係） …………………………………………………………………………………
（税効果会計関係） …………………………………………………………………………………………………
（企業結合等関係） …………………………………………………………………………………………………
（資産除去債務関係） ………………………………………………………………………………………………
（賃貸等不動産関係） ………………………………………………………………………………………………
（セグメント情報等） ………………………………………………………………………………………………
（関連当事者情報） …………………………………………………………………………………………………
（１株当たり情報） …………………………………………………………………………………………………
（重要な後発事象） …………………………………………………………………………………………………
５．個別財務諸表 ……………………………………………………………………………………………………………
（１）貸借対照表 …………………………………………………………………………………………………………
（２）損益計算書 …………………………………………………………………………………………………………
（３）株主資本等変動計算書 ……………………………………………………………………………………………
（４）継続企業の前提に関する注記 ……………………………………………………………………………………
（５）重要な会計方針 ……………………………………………………………………………………………………
（６）会計処理方法の変更 ………………………………………………………………………………………………
（７）表示方法の変更 ……………………………………………………………………………………………………
（８）個別財務諸表に関する注記事項 …………………………………………………………………………………
（貸借対照表関係） …………………………………………………………………………………………………
（損益計算書関係） …………………………………………………………………………………………………
（株主資本等変動計算書関係） ……………………………………………………………………………………
（リース取引関係） …………………………………………………………………………………………………
（金融商品関係） ……………………………………………………………………………………………………
（有価証券関係） ……………………………………………………………………………………………………
（デリバティブ取引関系） …………………………………………………………………………………………
（退職給付関係） ……………………………………………………………………………………………………
（ストック・オプション等関係） …………………………………………………………………………………
（税効果会計関係） …………………………………………………………………………………………………
（持分法損益等） ……………………………………………………………………………………………………
（関連当事者情報） …………………………………………………………………………………………………
（企業結合等関係） …………………………………………………………………………………………………
（資産除去債務関係） ………………………………………………………………………………………………
（賃貸等不動産関係） ………………………………………………………………………………………………
（１株当たり情報） …………………………………………………………………………………………………
（重要な後発事象） …………………………………………………………………………………………………
６．その他 ……………………………………………………………………………………………………………………
（１）役員の異動 …………………………………………………………………………………………………………
（２）その他 ………………………………………………………………………………………………………………

－1－

2
2
2
3
4
5
6
6
6
6
6
7
7
9
9
11
12
14
15
15
17
17
18
18
19
20
20
21
22
25
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27
28
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29
29
29
29
30
30
31
31
34
37
40
40
43
43
44
44
45
46
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53
53
54
55
55
55
55
55
56
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58
58
58

サトレストランシステムズ㈱（8163） 平成23年３月期 決算短信

１．経営成績
(1) 経営成績に関する分析①当期の経営成績
当連結会計年度におけるわが国経済は、新興国の経済成長に伴う海外経済の改善による輸出の増加や生産の持ち直し、企業収益の改善等により、自律回復に向けた動きもみられました。しかしながら、依然として厳しい雇用環境の継続、為替レートや資源価格の変動のリスクの存在に加え、平成23年３月の東日本大震災による今後の影響など、先行きに対する不透明感が強まる状況となっております。
外食産業におきましても、一部に明るい兆しはあるものの、所得環境の改善が見られず個人消費は弱含みで推移するなど、経営環境は引き続き厳しい状況で推移しております。
このような状況の中、当社グループは「最も顧客に信頼される和食レストランの実現」に向けて諸施策を積極的に推進するとともに、コストの見直しを継続し、収益力の強化に努めてまいりました。
店舗展開につきましては、郊外和食業態「和食さと」で１店舗の新規出店と１店舗の閉店を行いました。また、平成22年10月１日に設立致しました「サト・アークランドフードサービス株式会社」におきましては、かつや業態で２店舗の出店を行いましたので、当社グループの当連結会計年度末の店舗数は211店舗となりました。その内訳は、郊
外和食店196店舗、すし半店13店舗、かつや店２店舗であります。
営業施策では、主力の郊外和食業態「和食さと」では、更なる客層の拡大を目指し、しゃぶしゃぶ食べ放題「さとしゃぶ」のバリューアップを継続して実施しており、選べるお出しの組み合わせや、お寿司や一品料理の食べ放題「プレミアムコース」を新設しました。「すし半」におきましては、季節の素材にこだわった「夏のはも料理」や冬期間の宴会シーズンに向け「てっちり」を特別価格で販売し好評を頂きました。
以上の結果、当連結会計年度の業績は、売上高246億46百万円、営業利益８億66百万円、経常利益６億82百万円、当期純利益１億70百万円となりました。
なお、平成22年10月１日に「サト・アークランドフードサービス株式会社」を設立したことにより、当連結会計年度より連結財務諸表を作成しているため、前期比については記載しておりません。
②次期の見通し
次期の見通しにつきましては、東日本大震災の日本経済に及ぼす影響は計り知れず、景気の先行き不透明感が継続する中、個人消費の回復には時間がかかるものと予想され、厳しい経営環境が続くものと思われます。
このような情勢の中で、当社グループは安定した収益基盤の確立と新たなる成長に向けて、「私たちは、食を通じて社会に貢献します」という当社グループの企業活動の根幹であるフィロソフィーの実現を目指し、企業の将来を見据え、社会的責任を果たしながら目標を達成していくことが重要であると考えています。
今後を「安定収益確保から成長の創出の期間」と位置付けて業態の再構築・財務構造の改革を急ぎます。店舗展開につきましては、郊外和食業態で契約満了に伴う１店舗の閉店、かつや業態で３店舗の出店を計画しております。また、郊外和食業態では、36店舗の改装を計画しております。
現時点での次期の業績予想につきましては、売上高256億円、営業利益９億50百万円、経常利益８億円、当期純利
益２億60百万円を見込んでおります。
なお、東日本大震災の復興対策の進捗、原発事故の処理対策、電力不足対策等の動向次第により、業績予想に修正の可能性が有ります。

(2) 財政状態に関する分析①資産、負債及び純資産の状況
当連結会計年度末における総資産は、218億21百万円となりました。
流動資産は、38億85百万円となりました。これは主に、現金及び預金28億68百万円であります。
固定資産は、179億35百万円となりました。これは主に、有形固定資産126億333百万円、差入保証金31億87百万円などであります。
流動負債は、56億84百万円となりました。これは主に、１年内返済予定の長期借入金29億95百万円であります。
固定負債は、64億87百万円となりました。これは主に、長期借入金49億48百万円であります。
純資産は、96億49百万円となりました。
なお、当連結会計年度より連結財務諸表を作成しているため、前連結会計年度末比については記載しておりません。

－2－

サトレストランシステムズ㈱（8163） 平成23年３月期 決算短信
②キャッシュ・フローの状況
当連結会計年度における現金及び現金同等物（以下「資金」という。）は、28億68百万円となりました。
当連結会計年度における各キャッシュ・フローの状況とそれらの要因は次のとおりであります。
（営業活動によるキャッシュ・フロー）
営業活動の結果得られた資金は、14億58百万円となりました。これは主に、税金等調整前当期純利益５億27百万円
や減価償却費７億55百万円などによる増加であります。
（投資活動によるキャッシュ・フロー）
投資活動の結果使用した資金は、２億94百万円となりました。これは主に、有形固定資産の取得による支出３億４百万円などであります。
（財務活動によるキャッシュ・フロー）
財務活動の結果使用した資金は、５億19百万円となりました。これは主に、長期借入金の純減４億65百万円などであります。
なお、当連結会計年度より連結財務諸表を作成しているため、前連結会計年度末比については記載しておりません。
（参考）キャッシュ・フロー関連指標の推移
平成19年３月期 平成20年３月期 平成21年３月期 平成22年３月期 平成23年３月期
自己資本比率（％）

43.7

44.1

42.6

44.2

44.1

時価ベースの自己資本比率
（％）

73.5

75.7

65.6

67.0

60.4

キャッシュ・フロー対有利子負債比率（年）

7.4

7.1

13.9

7.3

5.6

インタレスト・カバレッジ・レ
シオ（倍）

6.4

6.7

3.2

5.5

7.2

自己資本比率：自己資本／総資産
時価ベースの自己資本比率：株式時価総額／総資産
キャッシュ・フロー対有利子負債比率：有利子負債／キャッシュ・フロー
インタレスト・カバレッジ・レシオ：キャッシュ・フロー／利払い（注１）平成23年３月期は連結ベース、平成22年３月期以前は個別ベースの財務数値により計算しております。
（注２）株式時価総額は自己株式を除く発行済株式数をベースに計算しています。
（注３）キャッシュ・フローは、営業キャッシュ・フローを利用しています。
（注４）有利子負債は連結貸借対照表に計上されている負債のうち、利子を支払っている全ての負債を対象としています。

(3) 利益配分に関する基本方針及び当期・次期の配当
利益配分の基本的な考え方は、業績に応じて決定することが原則でありますが、一定の配当性向を保つという考え方を採らず、極力安定的な配当を維持する方針であります。また、内部留保金につきましては、新店投資、既存店改装投資等に充当させていただき、企業体質の強化に努めてまいります。
上記方針のもとに、あらゆる業務についてゼロベースで見直しを行い、収益力強化のための業務改革を行い、財務体質の強化に努めてまいりました。この結果、当期の業績につきまして当初の公表数値を上回ることとなり、今後の事業展開や内部留保等を総合的に勘案した結果、１株当たり２円50銭の期末配当を予定しております。また次期の配当につきましては、１株当たり２円50銭の期末配当を予定しております。

－3－サトレストランシステムズ㈱（8163） 平成23年３月期 決算短信
(4) 事業等のリスク
当社グループの経営成績、株価及び財務状況等に影響を及ぼす可能性のあるリスクには以下のようなものがあります。
なお、文中における将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社が判断したものであります。
①売上高の変動について
当社グループは飲食店の経営を事業としており、消費者の外食動機の大幅な減少を生じさせる事象、すなわち大規
模な自然災害、戦争やテロによる社会的混乱、繁忙期における異常気象等の悪影響の発生等により売上高が大きく低下した場合、経営成績に影響を与える可能性があります。
②食品の安全性について
当社グループは、食品衛生法に基づく「飲食業」としての飲食店の経営を行っております。事業の最重要課題として、「安全・環境対策室」を設置する等の社内体制を従前から整備するとともに、国の定める基準に加えた自主基準を設定し、食材の品質管理状況や店舗の衛生管理状態を定期的に確認しております。しかしながら万一、食品の安全性が問われる重大な問題が社内外において発生した場合、経営成績に影響を与える可能性があります。
③仕入の価格変動と安定確保について
異常気象や大規模な自然災害、国際的な紛争、残留農薬や食品添加物等の安全性問題、家畜類に係る伝染病の発生、為替変動等により、仕入品の価格や供給量に大きな変動が生じた場合、経営成績に影響を与える可能性があります。
④出店について当社グループは、主として和食レストランのチェーン展開を行っており、適切な出店用地が計画通り確保できない
場合や、出店地周辺の道路や開発状況の想定外の変化や、競合店の出店等で立地環境が大幅に変化し、退店を余儀なくされる場合、経営成績に影響を与える可能性があります。
⑤有利子負債について
当社グループは、店舗建設費用及び差入保証金等の出店資金を主に金融機関からの借入れにより調達しております。今後、有利子負債残高の圧縮等を含め保守的な財務方針で経営に当る方針でありますが、金利に変動が生じた場
合、経営成績に影響を与える可能性があります。
⑥減損損失及び退店損失について
当社グループは、「固定資産の減損に係る会計基準」を適用しておりますが、当社グループの店舗において、外部環境の著しい変化等により収益性が著しく低下した場合、減損損失を計上する可能性があり、経営成績に影響を及ぼす可能性があります。
また、退店基準に基づき不採算店舗等の閉店を実施しております。退店に際し、固定資産除却損及び賃借物件の違約金・転貸費用等が発生する場合、また当該退店に係る損失が見込まれた場合に引当を行う場合、経営成績に影響を及ぼす可能性があります。
⑦個人情報の管理について
当社グループは、会員情報や顧客からのアンケート情報等を収集し、顧客満足度の把握及びサービスの向上に努めております。個人情報の管理に関しては万全を期しておりますが、何らかの理由で個人情報が漏洩した場合には、損害賠償の発生や社会的信用の低下等により、経営成績に影響を与える可能性があります。
⑧自然災害等について
地震や台風等の自然災害によって、当社グループの生産、物流、販売及び情報管理関連施設等の拠点に甚大な被害を被る可能性があります。当社グループは、定期的な設備点検を行っておりますが、これらの災害による影響を完全に防止又は軽減出来るとは限りません。特に国内生産拠点は大阪府堺市であり、大規模な地震や台風等の自然災害が発生した場合には、生産活動の停止や製品供給の遅延等により、経営成績に影響を与える可能性があります。

－4－サトレストランシステムズ㈱（8163） 平成23年３月期 決算短信

２．企業集団の状況
当社グループは、当社及び関係会社２社で構成されており、ファミリーレストランの経営を主たる事業としております。
当社グループの事業内容及び当社との位置付け、事業の系統図は次のとおりであります。
(1) 当社グループの事業内容及び当社との位置付け［ファミリーレストランの経営］ 当社は和食を中心とするファミリーレストランを経営しております。
［その他］ スペースサプライ株式会社は、不動産賃貸を主たる事業としております。
サト・アークランドフードサービス株式会社は、大阪府内において「かつや」２店舗を運営管理しております。
(2) 事業の系統図－5－

サトレストランシステムズ㈱（8163） 平成23年３月期 決算短信

３．経営方針(1) 会社の経営の基本方針
当社グループは、「私たちは、食を通じて社会に貢献します」を社是としており、人々が生きていく上で最も大切な「食」を事業の柱とし、潤いのある、楽しい食事の機会を提供することにより、豊かな暮らしを実現することをめ
ざし、地域になくてはならない企業として、「最も顧客に信頼される和食レストランの実現」を基本方針としております。

(2) 目標とする経営指標
当社グループでは、企業価値の向上と株主利益の増大のための重要な経営指標として、売上高経常利益率を高める
ことを目標としております。中長期的目標値として、売上高経常利益率５％を目標としております。

(3) 中長期的な会社の経営戦略
中長期的な経営戦略としては、中期５ヵ年計画「ＣＨＡＮＧＥ21」に基づき、基本方針である「最も顧客に信頼される和食レストランの実現」に向けて、「生産性向上による損益分岐点の切り下げ」、「顧客視点に立ったバリュー戦略の展開」、「財務構造の抜本的改革」の３つを重点テーマとして、さまざまな経営課題に取り組んでまいります。

(4) 会社の対処すべき課題
中長期的な当社グループの経営戦略達成のため、今後につきましては、「安定収益確保から成長の創出の期間」と位置付けて業態の再構築・財務構造の改革を急ぎます。その後を「成長・発展の期間」として成果果実の収穫と更なる成長をめざします。
郊外和食業態につきましては、売上高は、「さとしゃぶ」及び「プレミアムコース」等に代表されるメニュー施策、客層の拡大施策を、経費関係につきましては、業務改革施策を継続し、作業削減による人件費の低下、光熱費の削減、消耗品の削減などあらゆるコストの見直しを継続して実施します。
店舗投資につきましては、出店投資、改装投資も厳選した物件、店舗のみに限定して実施いたしますが、将来の出店の加速のため、既存業態出店投資の大幅削減に取り組みます。一方で、作業削減やエネルギーコスト削減に繋がる
設備等については、検討、効果確認を行った上で積極的に実施する予定です。また、顧客満足の向上と科学的店舗運
営の為の店舗システム構築にむけたＰＯＳ更新及び店舗支援システムの導入に取組みます。かつや業態につきましては、近畿圏における「かつや」店舗の展開を加速する計画です。
財務面では、負債の更なる削減により、財務構造の改革を遂行します。

－6－サトレストランシステムズ㈱（8163） 平成23年３月期 決算短信

４．連結財務諸表（１）連結貸借対照表（単位：千円）
当連結会計年度(平成23年３月31日)
資産の部
流動資産
現金及び預金
売掛金
商品及び製品
原材料及び貯蔵品
繰延税金資産その他

2,868,110
166,863
115,428
342,224
220,044
173,2073,885,879

流動資産合計固定資産
有形固定資産建物及び構築物
減価償却累計額※3

建物及び構築物（純額）
機械装置及び運搬具
減価償却累計額

16,237,509△13,632,207※22,605,301※3

機械装置及び運搬具（純額）
土地
リース資産
減価償却累計額

1,112,429△997,549※2
114,879
9,425,318
244,745△50,096
194,649※2※3

リース資産（純額）
建設仮勘定
その他
減価償却累計額
その他（純額）25,911
1,925,593△1,658,303※2
267,290

有形固定資産合計

12,633,350※3

無形固定資産投資その他の資産投資有価証券
長期貸付金
差入保証金
繰延税金資産その他

357,490※1, ※2

投資その他の資産合計

493,303467,873
3,187,806
538,927
257,119
4,945,029

17,935,870

固定資産合計21,821,749

資産合計

－7－

サトレストランシステムズ㈱（8163） 平成23年３月期 決算短信

（単位：千円）
当連結会計年度(平成23年３月31日)
負債の部
流動負債
買掛金
1年内返済予定の長期借入金
リース債務
未払法人税等
賞与引当金
店舗閉鎖損失引当金
その他※2

流動負債合計
固定負債
長期借入金
リース債務
再評価に係る繰延税金負債
役員退職慰労引当金
資産除去債務その他※2

固定負債合計511,7622,995,963
30,871
389,859
295,000
50,0001,411,322
5,684,779
4,948,507
164,842
917,768
31,403
226,285
198,9316,487,738
12,172,517

負債合計
純資産の部
株主資本
資本金
資本剰余金
利益剰余金
自己株式

5,592,458
3,224,180
894,532△192,544
9,518,627

株主資本合計その他の包括利益累計額
その他有価証券評価差額金
土地再評価差額金△10,820
119,198
108,377

その他の包括利益累計額合計
少数株主持分
純資産合計

22,2289,649,232

負債純資産合計

21,821,749－8－

サトレストランシステムズ㈱（8163） 平成23年３月期 決算短信
（２）連結損益計算書及び連結包括利益計算書（連結損益計算書）（単位：千円）
当連結会計年度(自 平成22年４月１日
至 平成23年３月31日)
売上高
売上原価
売上総利益

24,646,863
7,317,833
17,329,029

販売費及び一般管理費
役員報酬
給料及び手当従業員賞与
賞与引当金繰入額
福利厚生費
退職給付費用
水道光熱費
消耗品費
賃借料
修繕費
減価償却費
雑費

108,660
7,546,802
143,377
284,342517,660
189,821
1,321,078
683,323
3,149,318
304,061
663,526
1,550,360
16,462,332

販売費及び一般管理費合計
営業利益

866,696

営業外収益
受取利息
受取配当金
受取家賃
雑収入

11,73013,078
119,648
47,073
191,530

営業外収益合計
営業外費用
支払利息
不動産賃貸費用
為替差損
雑損失

201,587
100,705
26,83046,979376,103

営業外費用合計

682,123

経常利益－9－

サトレストランシステムズ㈱（8163） 平成23年３月期 決算短信

（単位：千円）(自至当連結会計年度
平成22年４月１日
平成23年３月31日)

特別利益
店舗閉鎖損失引当金戻入額
関係会社事業損失引当金戻入額

6,853
22,41929,272

特別利益合計
特別損失
固定資産除却損
投資有価証券評価損
賃貸借契約解約損
減損損失
資産除去債務会計基準の適用に伴う影響額

21,405
1,995
109
※2
5,360
154,814
183,684※1

特別損失合計税金等調整前当期純利益

527,711

法人税、住民税及び事業税
法人税等調整額
法人税等合計348,61234,438383,050

少数株主損益調整前当期純利益

144,661

少数株主損失（△）△25,791

当期純利益

170,452－10－サトレストランシステムズ㈱（8163） 平成23年３月期 決算短信
（連結包括利益計算書）（単位：千円）(自至当連結会計年度
平成22年４月１日
平成23年３月31日)

少数株主損益調整前当期純利益
その他の包括利益
その他有価証券評価差額金
繰延ヘッジ損益
為替換算調整勘定
持分法適用会社に対する持分相当額

144,661△89,501－－－△89,501

その他の包括利益合計

55,159

包括利益（内訳）
親会社株主に係る包括利益
少数株主に係る包括利益

80,951△25,791－11－

サトレストランシステムズ㈱（8163） 平成23年３月期 決算短信
（３）連結株主資本等変動計算書（単位：千円）(自至当連結会計年度
平成22年４月１日
平成23年３月31日)

株主資本
資本金
前期末残高
当期変動額
当期変動額合計

5,592,458－
5,592,458

当期末残高
資本剰余金
前期末残高
当期変動額
当期変動額合計

3,224,180－
3,224,180

当期末残高
利益剰余金
前期末残高
当期変動額
当期純利益

724,079
170,452
170,452

当期変動額合計

894,532

当期末残高
自己株式
前期末残高
当期変動額
自己株式の取得△190,627△1,917△1,917

当期変動額合計△192,544

当期末残高
株主資本合計
前期末残高
当期変動額
当期純利益
自己株式の取得

9,350,091
170,452△1,917
168,535

当期変動額合計

9,518,627

当期末残高

－12－

サトレストランシステムズ㈱（8163） 平成23年３月期 決算短信

（単位：千円）(自至当連結会計年度
平成22年４月１日
平成23年３月31日)

その他の包括利益累計額
その他有価証券評価差額金
前期末残高
当期変動額
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）

78,680△89,501△89,501

当期変動額合計△10,820

当期末残高
土地再評価差額金
前期末残高
当期変動額
当期変動額合計

119,198－
119,198

当期末残高
その他の包括利益累計額合計
前期末残高
当期変動額
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）

197,878△89,501△89,501

当期変動額合計

108,377

当期末残高
少数株主持分
前期末残高
当期変動額
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）－
22,22822,228

当期変動額合計

22,228

当期末残高
純資産合計
前期末残高
当期変動額
当期純利益
自己株式の取得
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）

9,547,969
170,452△1,917△67,273
101,262

当期変動額合計

9,649,232

当期末残高

－13－

サトレストランシステムズ㈱（8163） 平成23年３月期 決算短信
（４）連結キャッシュ・フロー計算書（単位：千円）(自至当連結会計年度
平成22年４月１日
平成23年３月31日)

営業活動によるキャッシュ・フロー
税金等調整前当期純利益
減価償却費
資産除去債務会計基準の適用に伴う影響額
減損損失
賞与引当金の増減額（△は減少）
店舗閉鎖損失引当金の増減額（△は減少）
関係会社事業損失引当金の増減額（△は減少）
受取利息及び受取配当金
支払利息
投資有価証券評価損益（△は益）有形固定資産除却損
売上債権の増減額（△は増加）
たな卸資産の増減額（△は増加）
仕入債務の増減額（△は減少）
未払消費税等の増減額（△は減少）
その他

527,711755,717
154,814
5,360
92,000△6,853△53,000△24,808
201,587
1,995
21,405△15,401
10,367
27,661
17,60030,000小計

1,746,158

利息及び配当金の受取額
利息の支払額
法人税等の支払額

13,209△200,977△99,483
1,458,906

営業活動によるキャッシュ・フロー
投資活動によるキャッシュ・フロー
投資有価証券の取得による支出
関係会社出資金の売却による収入
有形固定資産の取得による支出
無形固定資産の取得による支出
差入保証金の差入による支出
差入保証金の回収による収入
建設協力金の支払による支出
建設協力金の回収による収入
その他△30,936
45,699△304,553△123,551△10,201
220,049△52,040
62,561△101,034△294,006

投資活動によるキャッシュ・フロー
財務活動によるキャッシュ・フロー
短期借入金の純増減額（△は減少）
長期借入れによる収入
長期借入金の返済による支出
ファイナンス・リース債務の返済による支出
自己株式の取得による支出
少数株主からの払込みによる収入△75,000
2,890,000△3,355,630△24,652△1,91748,020△519,179

財務活動によるキャッシュ・フロー
現金及び現金同等物に係る換算差額△15,104
630,616

現金及び現金同等物の増減額（△は減少）
現金及び現金同等物の期首残高

2,237,494
2,868,110

現金及び現金同等物の期末残高－14－サトレストランシステムズ㈱（8163） 平成23年３月期 決算短信
(5) 継続企業の前提に関する注記
該当事項はありません。

(6) 連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項
項目

（自
至

当連結会計年度
平成22年４月１日
平成23年３月31日）

１．連結の範囲に関する事項 (1) 連結子会社の数 １社
連結子会社の名称
サト・アークランドフードサービス株式会社(2) 非連結子会社の名称等
スペースサプライ株式会社（連結の範囲から除いた理由）
非連結子会社は、小規模であり、合計の総資産、売上高、当期純利益及び利益剰余金等は、いずれも連結財務諸表に重要な影響を及ぼしていないためであります。
２．持分法の適用に関する事
持分法を適用していない非連結子会社（スペースサプライ株式会社）は、当期純利
項
益及び利益剰余金等からみて、持分法の対象から除いても連結財務諸表に及ぼす影響が軽微であり、かつ全体としても重要性がないため持分法の適用範囲から除外しております。
３．連結子会社の事業年度等に関する事項

連結子会社の決算日は、連結決算日と一致しております。

４．会計処理基準に関する事
項(1) 重要な資産の評価基準 ①
及び評価方法

有価証券
子会社株式
移動平均法による原価法
その他有価証券
時価のあるもの
決算期末日の市場価格等に基づく時価法（評価差額は全部純資産直入法により処理し、売却原価は移動平均法により算定）
時価のないもの
移動平均法による原価法② デリバティブ……時価法③(2) 重要な減価償却資産の ①
減価償却の方法

たな卸資産
通常の販売目的で保有するたな卸資産
評価基準は原価法（貸借対照表価額については収益性の低下に基づく簿価切下げの方法）により算定しております。
商品……最終仕入原価法
製品……総平均法
原材料… 〃
貯蔵品… 〃
有形固定資産（リース資産を除く）……定率法
なお、主な耐用年数は以下の通りであります。
建物
構築物
機械及び装置②

５年～20年
６年～10年
５年～９年

無形固定資産（リース資産を除く）……定額法
なお、自社利用のソフトウエアについては、社内における利用可能期間（５年）に基づいております。

－15－

サトレストランシステムズ㈱（8163） 平成23年３月期 決算短信

項目

（自
至
③

④

(3) 重要な引当金の計上基 ①準②

当連結会計年度
平成22年４月１日
平成23年３月31日）

リース資産
所有権移転外ファイナンス・リース取引に係るリース資産
リース期間を耐用年数とし、残存価額を零として算定する方法によっております。
なお、リース取引開始日が平成20年３月31日以前の所有権移転外ファイナン
ス・リース取引については、引き続き通常の賃貸借取引に係る方法に準じた会
計処理によっております。
長期前払費用……定額法
取得価額が10万円以上20万円未満の資産については、３年間で均等償却する方法を採用しております。
なお、一部については、賃借期間に基づいて償却しております。
貸倒引当金
売掛金等債権の貸倒による損失に備えるため一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念債権等特定の債権については個別に回収可能性を検討し、回収不能見込額を計上することにしております。
賞与引当金
従業員の賞与支給に備えるため、賞与の支給見込額の当連結会計年度の対応分を計上しております。
③ 店舗閉鎖損失引当金
閉店等により発生する損失に備えるため、合理的に見込まれる保証金解約損失等の関連損失を引当計上しております。
④ 関係会社事業損失引当金
関係会社の関連事業に係る損失に備えるため、当該会社の事業の状態等を勘案し、損失見込額を計上しております。
⑤ 役員退職慰労引当金
役員の退任時の役員退職慰労金の支給に備えるため、役員退職慰労金の内規に基づく当連結会計年度末要支給額を計上しております。なお、役員退職慰労金の算定に際して、平成14年６月末日をもって平成14年７月以降の在任年数の加算を打ち切っております。
(4) 重要な外貨建の資産又
外貨建金銭債権債務は、連結決算日の直物為替相場により円貨に換算し、換算差額
は負債の本邦通貨への は損益として処理しております。
換算の基準

－16－

サトレストランシステムズ㈱（8163） 平成23年３月期 決算短信

項目

（自
至

当連結会計年度
平成22年４月１日
平成23年３月31日）(5) 重要なヘッジ会計の方
法

繰延ヘッジ等のヘッジ会計の方法
ヘッジ会計の要件を満たす為替予約取引・通貨スワップ取引については、振当処理を採用し、金利スワップについては、特例処理を採用しております。
ヘッジ手段とヘッジ対象
ヘッジ手段
デリバティブ取引（為替予約取引、通貨スワップ取引及び金利スワップ取引）
ヘッジ対象
為替予約取引及び通貨スワップ取引については外貨建資産・負債及び外貨建予
定取引を、金利スワップ取引については借入金をヘッジ対象としております。
ヘッジ方針
通常の営業過程における輸入取引に関する将来の為替相場等の変動リスクを軽減する目的で先物為替予約（主として包括予約）及び通貨スワップ取引を利用しています。
また、長期変動金利の支払利息を固定化したり、金利情勢の変化に対応し長期固定金利を実勢金利に合わせるという目的で金利スワップ取引を利用しています。
ヘッジの有効性評価の方法
金利スワップ取引においては、契約の内容等によりヘッジに高い有効性が明らかに認められるため、有効性の判定を省略しております。為替予約取引及び通貨スワップ取引においては、取引すべてが将来の購入予定に基づくものであり、実行の可能性が極めて高いため、有効性の判定は省略しております。
(6) 連結キャッシュ・フロ
手許現金、要求払預金及び取得日から３ヶ月以内に満期日の到来する流動性の高ー計算書における資金 い、容易に換金可能であり、かつ、価値の変動について僅少なリスクしか負わない短の範囲
期的な投資であります。
(7) その他連結財務諸表作成のための基本となる
重要な事項

消費税及び地方消費税の会計処理
税抜方式によっております。

(7) 連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項の変更（自至当連結会計年度
平成22年４月１日
平成23年３月31日）（資産除去債務に関する会計基準の適用）
当連結会計年度より、「資産除去債務に関する会計基準」（企業会計基準第18号平成20年３月31日）及び「資産除去債務に関する会計基準の適用指針」（企業会計基準適用指針第21号 平成20年３月31日）を適用しております。
これにより、営業利益、経常利益はそれぞれ18,758千円減少しており、税金等調整前当期純利益は173,653千円減少
しております。

(8) 追加情報（自至当連結会計年度
平成22年４月１日
平成23年３月31日）

当連結会計年度より、「包括利益の表示に関する会計基準」（企業会計基準第25号ております。

－17－

平成22年６月30日）を適用し

サトレストランシステムズ㈱（8163） 平成23年３月期 決算短信

(9) 連結財務諸表に関する注記事項（連結貸借対照表関係）
当連結会計年度（平成23年３月31日）※１

非連結子会社及び関連会社に対するものは次のとおりであります。
投資有価証券（株式）50,000千円※２ 担保提供資産(1) 建物及び構築物
431,025千円
土地
6,568,261千円
投資有価証券
255,000千円
計7,254,287千円

上記に対する債務
長期借入金
6,144,470千円（１年内返済予定の長期借入金を含む）(2) 工場財団を組成しているもの
建物及び構築物
351,135千円
機械装置及び運搬具
64,946千円
その他
6,524千円
土地
2,817,198千円
計3,239,805千円
上記に対する債務
長期借入金
1,500,000千円（１年内返済予定の長期借入金を含む）※３

減価償却累計額には、減損損失累計額を含めて表示しております。

４

土地の再評価土地の再評価に関する法律（平成10年３月31日公布法律第34号）及び土地の再評価に関する法律の一部を改正する法律（平成11年３月31日公布法律第24号）に基づき、事業用の土地の再評価を行い、再評
価に係る繰延税金負債を負債の部に、土地再評価差
額金を純資産の部に、それぞれ計上しております。
再評価の方法土地の再評価に関する法律施行令（平成10年３月31日公布政令第119号）第２条第４号に定める地価税
法第16条に規定する「地価税の課税価格の計算の基礎となる土地の価額を算定するための財産評価基本通達」により算出しております。
再評価を行った年月日
平成12年３月31日
再評価を行った土地の当期末における時価と再評価後の帳簿価額との差額△4,563,531千円－18－

サトレストランシステムズ㈱（8163） 平成23年３月期 決算短信

（連結損益計算書関係）（自至※１

当連結会計年度
平成22年４月１日
平成23年３月31日）

固定資産除却損
固定資産除却損の内訳は次のとおりです。
建物及び構築物
15,709千円
機械装置及び運搬具
1,365千円
その他
4,331千円
計21,405千円※２

減損損失
当連結会計年度において、以下の資産グループについて減損損失を計上しております。
(1) 減損損失を認識した資産グループの概要
用途

店舗

賃貸店舗

種類

場所

件数

建物等

関東地区

1

中部地区

1

関西地区

1

建物等
合計

3

(2) 減損損失の認識に至った経緯
店舗における営業活動から生じる損益が継続してマイナスである資産グループの帳簿価額を回収可能
価額まで減額し、当該減少額を減損損失として特別損失に計上しております。
(3) 減損損失の金額（単位：千円）種類
建物及び構築物等
合計

金額
5,360
5,360

(4) 資産のグルーピング
キャッシュ・フローを生み出す最小単位として店舗を基本単位とし、賃貸資産及び遊休不動産等については、個別の物件毎にグルーピングしております。また、本社・工場等の事業資産は共用資産としてグルーピングしております。
(5) 回収可能価額の算定方法
資産グループの回収可能価額は使用価値により測定しております。使用価値は将来キャッシュ・フロ
ーを３％で割り引いて算定しております。

－19－サトレストランシステムズ㈱（8163） 平成23年３月期 決算短信
（連結株主資本等変動計算書関係）
当連結会計年度（自 平成22年４月１日 至 平成23年３月31日）
１ 発行済株式の種類及び総数並びに自己株式の種類及び株式数に関する事項
株式の種類

前連結会計年度末
株式数（株）

当連結会計年度
増加株式数（株）

当連結会計年度
減少株式数（株）

当連結会計年度末
株式数（株）

25,394,380――

25,394,380

268,3113,329－

271,640

発行済株式
普通株式
自己株式
普通株式

（注）１．普通株式の自己株式の増加3,329株は、単元未満株式の買取りによる増加であります。
２．平成23年３月期より連結財務諸表を作成しているため、「前連結会計年度末株式数」欄は、提出会社の前事
業年度末の株式数を記載しております。
２

新株予約権等に関する事項
該当事項はありません。

３

配当に関する事項(1) 配当金支払額
当連結会計年度中における配当金の支払額はありません。
(2) 基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの

決議

株式の種類

配当金の総額
（千円）

配当の原資

１株当たり
配当額
（円）

平成23年６月29日
定時株主総会

普通株式62,806

利益剰余金

2.50

（連結キャッシュ・フロー計算書関係）（自至当連結会計年度
平成22年４月１日
平成23年３月31日）

現金及び現金同等物の期末残高と連結貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係（平成23年３月31日現在）
現金及び預金勘定

2,868,110千円

現金及び現金同等物

2,868,110千円

－20－

基準日

効力発生日

平成23年３月31日 平成23年６月30日

サトレストランシステムズ㈱（8163） 平成23年３月期 決算短信
（リース取引関係）（自至当連結会計年度
平成22年４月１日
平成23年３月31日）

１

ファイナンス・リース取引（借主側）
所有権移転外ファイナンス・リース取引① リース資産の内容(ア）有形固定資産
店舗建物（建物）、店舗厨房機器の一部及び事務用機器の一部（工具、器具及び備品）であります。
(イ）無形固定資産
ソフトウエアであります。
② リース資産の減価償却の方法
連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項「４．会計処理基準に関する事項 (2) 重要な減価償
却資産の減価償却の方法」に記載のとおりであります。
なお、所有権移転外ファイナンス・リース取引のうち、リース取引開始日が、平成20年３月31日以前のリース取引については、通常の賃貸借取引に係る方法に準じた会計処理によっており、その内容は以下のとおりであります。
(1) リース物件の取得価額相当額、減価償却累計額相当額、減損損失累計額相当額及び期末残高相当額
建物（千円）

取得価額相当額
減価償却累計額
相当額
減損損失累計額
相当額
期末残高相当額

工具、器具
及び備品
（千円）

合計
（千円）

2,162,998

106,366

2,269,364

1,444,724

84,234

1,528,958

26,5007,883

34,383

691,774

14,248706,022

なお、取得価額相当額は、有形固定資産の期末残高等に占める未経過リース料期末残高の割合が低い
ため、支払利子込み法により算定しております。
(2) 未経過リース料期末残高相当額及びリース資産減損
勘定期末残高未経過リース料期末残高相当額
１年以内
135,035千円
１年超
595,699千円
計
リース資産減損勘定期末残高

730,734千円
24,712千円

なお、未経過リース料期末残高相当額は、有形固定資産の期末残高等に占める未経過リース料期末残高の割合が低いため、支払利子込み法により算定しております。

－21－

サトレストランシステムズ㈱（8163） 平成23年３月期 決算短信

（自至当連結会計年度
平成22年４月１日
平成23年３月31日）(3) 当期の支払リース料、リース資産減損勘定の取崩額、減価償却費相当額及び減損損失
支払リース料
137,221千円
リース資産減損勘定の取崩額
4,959千円
減価償却費相当額
137,221千円
減損損失―千円(4) 減価償却費相当額の算定方法
リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法によっております。
２ オペレーティング・リース取引① 借手側
オペレーティング・リース取引のうち解約不能のものに係る未経過リース料
１年以内
591,971千円
１年超
2,831,612千円
計
3,423,583千円
貸手側
オペレーティング・リース取引のうち解約不能のものに係る未経過リース料
１年以内
24,433千円
１年超119,685千円②

計144,118千円（金融商品関係）
当連結会計年度（自 平成22年４月１日 至 平成23年３月31日）
１．金融商品の状況に関する事項(1) 金融商品に対する取組方針
当社グループは、資金運用については短期的な預金等に限定し、また、資金調達については銀行借入による方針です。デリバティブは、後述するリスクを回避するために利用しており、投機的な取引、及び短期的な売買損益を得る目的の取引は行わない方針であります。
(2) 金融商品の内容及びそのリスク並びにリスク管理体制
営業債権である売掛金は、顧客の信用リスクに晒されております。当該リスクに関しては、取引先ごとの期日管理及び残高管理を行うとともに、主な取引先の信用状況を把握する体制としています。
投資有価証券である株式は、市場価格の変動リスクに晒されていますが、主に業務上の関係を有する企業の株式であり、定期的に把握された時価が取締役会に報告されております。
長期貸付金、差入保証金は主に店舗等の賃貸借契約に伴うものであり、契約先の信用リスクに晒されております。当該リスクに関しては、契約締結前に対象物件の権利関係などの確認を行うとともに、契約先ごとの期日管理及び残高管理を行っております。
営業債務である買掛金は、そのほとんどが２ヶ月以内の支払期日です。一部外貨建てのものについては、為替の変動リスクに晒されていますが、為替変動リスクを回避するために、デリバティブ取引（為替予約取引及び通貨スワップ取引）をヘッジ手段として利用しています。
借入金のうち、短期借入金は主に営業取引に係る資金調達であり、長期借入金（原則として５年以内）は主に設備投資に係る資金調達です。変動金利の借入金は、金利の変動リスクに晒されていますが、このうち長期のものの一部については、支払金利の変動リスクを回避し支払利息の固定化を図るために、個別契約ごとにデリバティブ取引（金利スワップ取引）をヘッジ手段として利用しています。なお、ヘッジ会計に関するヘッジ
手段とヘッジ対象、ヘッジ方針、ヘッジ有効性評価の方法等については、前述の連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項「４．会計処理基準に関する事項 (5) 重要なヘッジ会計の方法」をご参照下さい。

－22－サトレストランシステムズ㈱（8163） 平成23年３月期 決算短信
デリバティブ取引の執行・管理については、「社内管理規定」に従い財務経理部長が契約額、期間等を稟議
決裁を経て行いさらに、財務経理部長は定期的に取引内容について担当取締役に報告し、担当取締役は取締役会に報告する方針でリスク管理をしております。また、デリバティブ取引の契約先はいずれも信用度の高い金融機関であるため相手方の契約不履行による信用リスクはほとんどないと判断しております。
また、営業債務や借入金は、流動性リスクに晒されていますが、各部署からの報告に基づき財務経理部が適時に資金繰計画を作成・更新するとともに、手許流動性の維持などにより流動性リスクを管理しております。
(3) 金融商品の時価等に関する事項についての補足説明
金融商品の時価には、市場価格に基づく価額のほか、市場価格がない場合には合理的に算定された価額が含まれております。当該価額の算定においては変動要因を織り込んでいるため、異なる前提条件等を採用することにより、当該価額が変動することがあります。また、注記事項「デリバティブ取引関係」におけるデリバテ
ィブ取引に関する契約額等については、この金額自体がデリバティブ取引に係る市場リスクや信用リスク等を示すものではありません。
２．金融商品の時価等に関する事項
平成23年３月31日における連結貸借対照表計上額、時価及びこれらの差額については、次のとおりであります。なお、時価を把握することが極めて困難と認められるものは含まれておりません（（注）２．参照）。
連結貸借対照表計上額（千円）(1) 現金及び預金時価（千円）

差額（千円）

2,868,110

2,868,110―(2) 売掛金

166,863

166,863―(3) 投資有価証券

412,366

412,366―(4) 長期貸付金467,873

487,463

19,590(5) 差入保証金

3,187,806

2,959,055△228,751

資産計

7,103,021

6,893,859△209,161(1) 買掛金

511,762

511,762―

7,944,470

8,015,204

70,734

8,456,232

8,526,966

70,734(1,677)(1,677)

―

―

―

―

(1,677)(1,677)―(2) 長期借入金(*1)
負債計
デリバティブ取引(*2)① ヘッジ会計が適用されていないもの② ヘッジ会計が適用されているものデリバティブ取引計(*1) １年内返済予定の長期借入金を含んでおります。
(*2) デリバティブ取引によって生じた正味の債権・債務は純額で表示しており、合計で正味の債務となる項目については、( )で示しております。

（注）１．金融商品の時価の算定方法並びに有価証券及びデリバティブ取引に関する事項
資 産(1) 現金及び預金、(2) 売掛金
これらは短期間で決済されるため、時価は帳簿価額にほぼ等しいことから、当該帳簿価額によっています。
(3) 投資有価証券
これらの時価について、株式は取引所の価格によっており、その他は取引金融機関から提示された価格
によっております。なお、有価証券はその他有価証券として保有しており、これに関する事項については、注記事項「有価証券関係」をご参照下さい。
(4) 長期貸付金、(5) 差入保証金
これらの時価について、契約先ごとに、その将来キャッシュ・フローを国債の利回り等適切な指標の利率で割り引いた現在価値により算定しております。

－23－サトレストランシステムズ㈱（8163） 平成23年３月期 決算短信
負債
(1) 買掛金
これらは短期間で決済されるため、時価は帳簿価額にほぼ等しいことから、当該帳簿価額によっています。
(2) 長期借入金
これらの時価について、元利金の合計額を同様の新規借入を行った場合に想定される利率で割り引いて算定する方法によっています。
デリバティブ取引
注記事項「デリバティブ取引関係」をご参照下さい。

（注）２．時価を把握することが極めて困難と認められる金融商品
区分

連結貸借対照表計上額（千円）

非上場株式

80,936

これらについては、市場価格がなく、時価を把握することが極めて困難と認められることから、「(3) 投資有価証券」には含めておりません。
（注）３．金銭債権の連結決算日後の償還予定額
１年以内
（千円）
現金及び預金
売掛金

１年超
５年以内
（千円）

５年超
10年以内
（千円）

10年超
（千円）

2,868,110－－－

166,863

－

－

－

長期貸付金

64,143241,068

148,706

71,870

差入保証金

253,255

1,430,896

1,104,733

398,919

3,352,374

1,671,965

1,253,440

470,790

１年以内
（千円）

１年超
２年以内
（千円）

２年超
３年以内
（千円）

３年超
４年以内
（千円）

2,995,963

2,295,996

1,566,329

合計（注）４．長期借入金の決算日後の返済予定額

長期借入金

－24－

891,996

４年超
５年以内
（千円）
194,186

サトレストランシステムズ㈱（8163） 平成23年３月期 決算短信
（有価証券関係）
当連結会計年度（平成23年３月31日）
その他有価証券種類

連結貸借対照表
計上額（千円）(1) 株式

取得原価
（千円）

差額
（千円）

109,300

105,1184,181(2) 債券

連結貸借対照表計上額が取得原価を超えるもの①

国債・地方債
等

―

―

―

②

社債

―

―

―

③

その他

―

―

―

―

―

－

109,300

105,118

4,181

298,217

313,011△14,793(3) その他
小計(1) 株式(2) 債券

連結貸借対照表計上額が取得原価を超えないもの①

国債・地方債
等

―

―

―

②

社債

―

―

―

③

その他

―

―

―

4,849

5,355

△506

303,066

318,366△15,299

412,366

423,485△11,118(3) その他
小計
合計（注）減損を行った有価証券
当連結会計年度において、有価証券について1,995千円（その他有価証券で時価のある株式）減損処理を行っております。なお、減損処理にあたっては、期末における時価が取得原価に比べ50％以上下落した場合には全て減損処理を行い、30～50％程度下落した場合には、回復可能性等を考慮して必要と認められた額について減損処理を行っております。

－25－

サトレストランシステムズ㈱（8163） 平成23年３月期 決算短信
（デリバティブ取引関係）
当連結会計年度（平成23年３月31日）
１．ヘッジ会計が適用されていないデリバティブ取引
通貨関連
区分

取引の種類

契約額等
（千円）

契約額等の
うち１年超
（千円）

時価
（千円）

評価損益
（千円）

為替予約取引市場取引以外の取引

買建
米ドル
合計

（注）

415,754―△1,677△1,677415,754―△1,677△1,677

時価の算定方法
取引先金融機関等から提示された価格等に基づき算定しております。

２．ヘッジ会計が適用されているデリバティブ取引
金利関連
ヘッジ会計の方法

取引の種類

主なヘッジ対象

契約額等
（千円）

契約額等の
うち１年超
（千円）

時価
(百万円)

金利スワップ取引
金利スワップの特例
処理（注）

変動受取・固定支払

長期借入金

6,524,500

3,988,500（注）

金利スワップの特例処理によるものは、ヘッジ対象とされている長期借入金と一体として処理されているため、その時価は、当該長期借入金の時価に含めて記載しております。

－26－サトレストランシステムズ㈱（8163） 平成23年３月期 決算短信
（退職給付関係）（自至当連結会計年度
平成22年４月１日
平成23年３月31日）

当社グループは、確定給付型の制度として厚生年金基金制度及び、確定拠出年金制度を設けております。
当社が加入しております外食産業ジェフ厚生年金基金制
度は退職給付会計実務指針第33項の例外処理を行う制度であります。同基金の年金資産残高（平成22年３月31日現在）のうち当社グループの掛金拠出割合に基づく年金資産残高は1,972,511千円となっております。
・要拠出額を退職給付費用として処理している複数事業主制度に関する事項(1) 制度全体の積立状況に関する事項（平成22年３月31日現在）
年金資産の額112,959,330千円
年金財政計算上の給付債務の額 123,946,769千円
差引額△10,987,438千円(2) 制度全体に占める当社グループの
1.75％
掛金拠出割合(3) 補足説明
上記(1)の差引額の主な要因は、年金財政計算上の過去勤務債務残高842,266千円であります。本制度における過去勤務債務の償却方法は元利均等償却であります。なお、当期の連結財務諸表上、特別掛金3,020
千円を退職給付費用として計上しております。

（ストック・オプション等関係）（自至当連結会計年度
平成22年４月１日
平成23年３月31日）

該当事項はありません。

－27－

サトレストランシステムズ㈱（8163） 平成23年３月期 決算短信

（税効果会計関係）
当連結会計年度（平成23年３月31日）
１

繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳(1) 流動の部
繰延税金資産未払事業税
34,679千円
未払事業所税9,994千円
賞与引当金
119,770千円
未払社会保険料
16,767千円
店舗閉鎖損失引当金
20,300千円
18,533千円
その他
繰延税金資産合計(2) 固定の部繰延税金資産
減価償却費
減損損失
投資有価証券
資産除去債務
役員退職慰労引当金
その他
小計

718,045千円
510,822千円
43,627千円
91,571千円
12,749千円
36,332千円

評価性引当額1,413,148千円△601,197千円

繰延税金資産合計

811,950千円

繰延税金負債
固定資産圧縮積立金
保険差益圧縮積立金
その他有価証券評価差額金
資産除去債務その他
繰延税金負債合計
２

220,044千円△234,742千円△967千円△1,697千円△21,100千円△14,514千円△273,023千円

繰延税金資産の純額
538,927千円
法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との間に重要な差異があるときの、当該差異の原因となった主要な項目別の内訳
法定実効税率40.6％（調整）
交際費等永久に損金に9.5％算入されない項目
住民税均等割等
18.6％
評価性引当額等
1.9％
2.0％
連結子会社との実効税率差異
税効果会計適用後の法人税等の負担率

72.6％

－28－

サトレストランシステムズ㈱（8163） 平成23年３月期 決算短信
（企業結合等関係）
当連結会計年度
平成22年４月１日
平成23年３月31日）（自至

該当事項はありません。

（資産除去債務関係）
当連結会計年度末（平成23年３月31日）
資産除去債務のうち連結貸借対照表に計上しているもの
１ 当該資産除去債務の概要
不動産賃貸借契約に伴う原状回復義務等であります。
２

当該資産除去債務の金額の算定方法
使用見込期間を取得から５年～20年と見積り、割引率は0.5％～2.1％を使用して資産除去債務の金額を計算しております。

３

当連結会計年度における当該資産除去債務の総額の増減
期首残高（注）
有形固定資産の取得に伴う増加額
時の経過による調整額

220,587千円
2,558
3,139

期末残高

226,285（注）当連結会計年度より「資産除去債務に関する会計基準」（企業会計基準第18号 平成20年３月31日）及び「資産除去債務に関する会計基準の適用指針」（企業会計基準適用指針第21号 平成20年３月31日）
を適用したことによる期首時点における残高であります。

（賃貸等不動産関係）
当連結会計年度（自 平成22年４月１日 至 平成23年３月31日）
賃貸等不動産の総額に重要性が乏しいため、注記を省略しております。

（セグメント情報等）
当連結会計年度（自 平成22年４月１日 至 平成23年３月31日）
当社グループは、外食事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。
（追加情報）
当連結会計年度より、「セグメント情報等の開示に関する会計基準」（企業会計基準第17号 平成21年３月27日）及び「セグメント情報等の開示に関する会計基準の適用指針」（企業会計基準適用指針第20号 平成20年３月21日）を適用しております。

（関連当事者情報）（自至当連結会計年度
平成22年４月１日
平成23年３月31日）

該当事項はありません。

－29－

サトレストランシステムズ㈱（8163） 平成23年３月期 決算短信

（１株当たり情報）（自至１株当たり純資産額
１株当たり当期純利益金額
潜在株式調整後
１株当たり当期純利益金額

当連結会計年度
平成22年４月１日
平成23年３月31日）

383円20銭
6円78銭
なお、潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。
算定上の基礎１ １株当たり純資産額
連結貸借対照表の純資産の部の合計額
9,649,232千円
普通株式に係る純資産額
9,627,004千円
差額の主な内訳
少数株主持分22,228千円
普通株式の発行済株式数
25,394,380株
普通株式の自己株数
271,640株
１株当たり純資産額の算定に用いられた普通株式の数
25,122,740株
２ １株当たり当期純利益金額
連結損益計算書上の当期純利益
170,452千円
普通株式に係る当期純利益
170,452千円
普通株主に帰属しない金額の主要な内訳
該当事項はありません。
普通株式の期中平均株式数
25,123,750株（重要な後発事象）（自至当連結会計年度
平成22年４月１日
平成23年３月31日）

該当事項はありません。

－30－

サトレストランシステムズ㈱（8163） 平成23年３月期 決算短信

５．個別財務諸表（１）貸借対照表（単位：千円）前事業年度(平成22年３月31日)
資産の部
流動資産
現金及び預金
売掛金
商品及び製品
原材料及び貯蔵品
前払費用
繰延税金資産その他

当事業年度(平成23年３月31日)

2,237,494
151,462
138,984
329,035
94,754※1
202,796
90,0733,244,601

流動資産合計固定資産
有形固定資産建物
減価償却累計額※2

建物（純額）
構築物
減価償却累計額

14,301,604△11,636,206※1
2,665,398
1,818,565△1,618,623※2※1

構築物（純額）機械及び装置
減価償却累計額※2

機械及び装置（純額）
車両運搬具
減価償却累計額
車両運搬具（純額）※2

工具、器具及び備品（純額）
土地
リース資産
減価償却累計額
建設仮勘定
有形固定資産合計
無形固定資産
借地権
商標権
ソフトウエア
無形固定資産合計－31－

14,400,734△11,977,740※1
2,422,993
1,823,982△1,653,447※2

199,942※1※2

17,106△16,261※1845

1,887,024△1,618,831※1
268,193※2

リース資産（純額）※2

1,103,247△971,086※1
132,161※2

工具、器具及び備品
減価償却累計額

2,830,674
166,863
115,428
341,582
103,013217,578
64,762
3,839,903

9,425,318
145,173△25,776
119,396

1,094,936△981,395※1
113,540※2※2

170,535

17,493△16,153※1
1,339

1,917,177△1,657,120※1
260,056※2

9,425,318
223,745△49,740
174,005

1,871
12,813,127

25,90012,593,688

133,049
35,84868,565
237,462

133,049
31,178193,261
357,490

サトレストランシステムズ㈱（8163） 平成23年３月期 決算短信

（単位：千円）前事業年度(平成22年３月31日)
投資その他の資産投資有価証券
関係会社株式関係会社出資金出資金
長期貸付金
長期前払費用
差入保証金
店舗賃借仮勘定
繰延税金資産その他
投資その他の資産合計
固定資産合計
資産合計
負債の部
流動負債
買掛金
短期借入金
1年内返済予定の長期借入金
リース債務
未払金
未払費用
未払法人税等未払消費税等
預り金
賞与引当金
設備関係未払金
店舗閉鎖損失引当金
関係会社事業損失引当金
その他

当事業年度
(平成23年３月31日)

523,791
50,00088,00012
467,068
171,567
3,389,654※3
20,000570,685
31,1795,311,959

443,303
99,980－16,732449,561
196,524
3,179,806－
524,71037,965
4,948,583

18,362,549

17,899,762

21,607,150

21,739,666

484,101
75,0002,750,800
21,9381,051,284
172,063
139,851
78,001
18,256
203,000
56,96356,85353,00026,2295,187,345

506,779－2,995,963
29,821
986,520
171,485389,713
95,602
19,509295,000
94,35750,000－23,8095,658,561※1※1

流動負債合計
固定負債
長期借入金
リース債務
再評価に係る繰延税金負債
役員退職慰労引当金
資産除去債務その他※1

固定負債合計5,659,300
98,855
917,768
31,403－
164,508
6,871,835
12,059,180

負債合計

－32－

※1

※1

4,948,507
145,248917,768
31,403
224,381
159,492
6,426,801
12,085,363

サトレストランシステムズ㈱（8163） 平成23年３月期 決算短信

（単位：千円）前事業年度(平成22年３月31日)
純資産の部
株主資本
資本金
資本剰余金
資本準備金
その他資本剰余金

当事業年度(平成23年３月31日)

5,592,458

5,592,458

2,960,858
263,3223,224,180

2,960,858
263,3223,224,180

345,071
1,525
100,000
277,482
724,079

343,4411,415
100,000
476,975
921,831△190,627
9,350,091△192,544
9,545,926

78,680119,198
197,878△10,820
119,198
108,377

純資産合計

9,547,969

9,654,303

負債純資産合計

21,607,150

21,739,666

資本剰余金合計
利益剰余金
その他利益剰余金
固定資産圧縮積立金
保険差益圧縮積立金
別途積立金
繰越利益剰余金
利益剰余金合計
自己株式
株主資本合計
評価・換算差額等
その他有価証券評価差額金
土地再評価差額金
評価・換算差額等合計－33－

サトレストランシステムズ㈱（8163） 平成23年３月期 決算短信
（２）損益計算書（単位：千円）
(自
至
売上高
売上原価
商品及び製品期首たな卸高
当期製品製造原価
当期商品仕入高

前事業年度
平成21年４月１日
平成22年３月31日)

24,602,610

108,703
7,134,160
185,828
7,428,692

138,984
7,425,608
185,686
7,750,278※1

売上原価合計

当事業年度
平成22年４月１日
平成23年３月31日)

23,924,700

合計
他勘定振替高商品及び製品期末たな卸高(自至326,864
138,984
6,962,843※1

332,479
115,428
7,302,370

売上総利益

16,961,856

17,300,239

販売費及び一般管理費
役員報酬
給料及び手当従業員賞与
賞与引当金繰入額
福利厚生費
退職給付費用
水道光熱費
消耗品費
賃借料
修繕費
減価償却費
雑費

83,066
7,576,664
136,092
195,650502,265
190,9141,254,000
761,5023,310,820
289,625
692,345
1,375,828

108,660
7,533,479
143,377
284,342516,021
189,589
1,319,704
678,268
3,144,812
303,539
660,829
1,482,682

16,368,776

16,365,306

593,079

934,932

12,583
13,603
138,796
3,983
57,806
226,773

11,586
13,078
119,738－
48,224
192,627

215,464
119,973
56,277－
29,383421,099

201,348
100,705－
26,83046,924
375,808

398,754751,751

販売費及び一般管理費合計
営業利益
営業外収益
受取利息
受取配当金
受取家賃
為替差益
雑収入
営業外収益合計
営業外費用
支払利息
不動産賃貸費用
支払手数料
為替差損
雑損失
営業外費用合計
経常利益－34－

サトレストランシステムズ㈱（8163） 平成23年３月期 決算短信

（単位：千円）(自至前事業年度
平成21年４月１日
平成22年３月31日)

特別利益
店舗閉鎖損失引当金戻入額
関係会社事業損失引当金戻入額
移転補償金

(自
至

当事業年度
平成22年４月１日
平成23年３月31日)

17,160－89,847
107,008

特別利益合計
特別損失
固定資産除却損
投資有価証券評価損
賃貸借契約解約損
減損損失
店舗閉鎖損失引当金繰入額
早期割増退職金
資産除去債務会計基準の適用に伴う影響額

6,853
22,419－29,272

特別損失合計33,834－
17,57755,88856,853
6,529－
170,683

税引前当期純利益

335,078

597,340

法人税、住民税及び事業税
法人税等調整額

98,310△3,989348,466
51,121

法人税等合計94,321

399,587

当期純利益240,757

197,752

※2

※3

－35－

21,405
1,995
109
※3
5,360
－
－
154,814
183,684※2

サトレストランシステムズ㈱（8163） 平成23年３月期 決算短信
製造原価明細書
（自
至
注記
番号

区分
Ⅰ

材料費

Ⅱ

労務費

Ⅲ

製造経費
当期製品製造原価

前事業年度
平成21年４月１日
平成22年３月31日）

金額（千円）

（自
至

構成比
（％）

当事業年度
平成22年４月１日
平成23年３月31日）

金額（千円）

構成比（％）

5,936,023

83.2

6,294,046

84.8

※１

407,689

5.7

393,400

5.3※２

790,447

11.1

738,1619.9

7,134,160

100.0

7,425,608

100.0

（注）
前事業年度
１

２

当事業年度

原価計算の方法
１ 原価計算の方法
当社の原価計算は組別総合原価計算によっており、同左
その計算の一部に予定原価を採用し、期末においてこ
れらによる原価差額を調整のうえ実際原価に修正しております。
※１ 労務費の中には賞与引当金繰入額7,349千円が ２ ※１ 労務費の中には賞与引当金繰入額10,657千円が含まれております。
含まれております。
※２ この主なものは次のとおりであります。
※２ この主なものは次のとおりであります。
(1) 運送費
373,221千円(1) 運送費350,899千円(2) 減価償却費
106,989千円(2) 減価償却費
87,470千円(3) 水道光熱費
89,948千円(3) 水道光熱費84,659千円(4) 倉敷料
92,402千円(4) 倉敷料
94,574千円－36－

サトレストランシステムズ㈱（8163） 平成23年３月期 決算短信
（３）株主資本等変動計算書（単位：千円）
(自
至
株主資本
資本金
前期末残高
当期変動額
当期変動額合計
当期末残高
資本剰余金
資本準備金
前期末残高
当期変動額
当期変動額合計
当期末残高
その他資本剰余金
前期末残高
当期変動額
当期変動額合計
当期末残高
資本剰余金合計
前期末残高
当期変動額
当期変動額合計
当期末残高
利益剰余金
その他利益剰余金
固定資産圧縮積立金
前期末残高
当期変動額
固定資産圧縮積立金の取崩
当期変動額合計
当期末残高
保険差益圧縮積立金
前期末残高
当期変動額
保険差益圧縮積立金の取崩
当期変動額合計
当期末残高

－37－

前事業年度
平成21年４月１日
平成22年３月31日)

(自
至

当事業年度
平成22年４月１日
平成23年３月31日)

5,592,458

5,592,458－
5,592,458－
5,592,458

2,960,858

2,960,858－
2,960,858－
2,960,858

263,322

263,322－
263,322－
263,3223,224,180

3,224,180－
3,224,180－
3,224,180

346,752

345,071△1,681△1,681△1,630△1,630345,071

343,441

1,643

1,525

△118
△118

△109
△109

1,525

1,415

サトレストランシステムズ㈱（8163） 平成23年３月期 決算短信

（単位：千円）
(自
至
別途積立金
前期末残高
当期変動額
別途積立金の取崩
当期変動額合計
当期末残高
繰越利益剰余金
前期末残高
当期変動額
任意積立金の取崩
当期純利益
当期変動額合計
当期末残高
利益剰余金合計
前期末残高
当期変動額
任意積立金の取崩
当期純利益
当期変動額合計
当期末残高
自己株式
前期末残高
当期変動額
自己株式の取得
当期変動額合計
当期末残高
株主資本合計
前期末残高
当期変動額
当期純利益
自己株式の取得
当期変動額合計
当期末残高

－38－

前事業年度
平成21年４月１日
平成22年３月31日)

(自
至

当事業年度
平成22年４月１日
平成23年３月31日)

500,000

100,000△400,000△400,000－－

100,000

100,000△365,074

277,482

401,799
240,757
642,557

1,739
197,752
199,492

277,482

476,975

483,321724,079－
240,757
240,757－
197,752
197,752

724,079

921,831△187,813△190,627△2,814△2,814△1,917△1,917△190,627△192,544

9,112,147

9,350,091

240,757△2,814
237,943

197,752△1,917
195,835

9,350,091

9,545,926

サトレストランシステムズ㈱（8163） 平成23年３月期 決算短信

（単位：千円）(自至
評価・換算差額等
その他有価証券評価差額金
前期末残高
当期変動額
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）
当期変動額合計
当期末残高
土地再評価差額金
前期末残高
当期変動額
当期変動額合計
当期末残高評価・換算差額等合計
前期末残高
当期変動額
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）
当期変動額合計
当期末残高
純資産合計
前期末残高
当期変動額
当期純利益
自己株式の取得
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）
当期変動額合計
当期末残高

－39－

前事業年度
平成21年４月１日
平成22年３月31日)

(自
至

当事業年度
平成22年４月１日
平成23年３月31日)

49,44478,68029,23529,235△89,501△89,501

78,680△10,820

119,198

119,198－
119,198－
119,198

168,643

197,878

29,23529,235△89,501△89,501

197,878

108,377

9,280,790

9,547,969

240,757△2,81429,235
267,179

197,752△1,917△89,501
106,333

9,547,969

9,654,303

サトレストランシステムズ㈱（8163） 平成23年３月期 決算短信
(4) 継続企業の前提に関する注記
該当事項はありません。

(5) 重要な会計方針
項目
１

（自
至

前事業年度
平成21年４月１日
平成22年３月31日）

有価証券の評価基準及び 子会社株式
評価方法
移動平均法による原価法
その他有価証券

（自
至

当事業年度
平成22年４月１日
平成23年３月31日）

子会社株式
同左
その他有価証券

時価のあるもの

時価のあるもの

決算期末日の市場価格等に基づく時価法（評価差額は全部純資産直入法により処理し、売却原価は移動平均法により算定）
時価のないもの同左

時価のないもの

移動平均法による原価法

同左

２

デリバティブ等の評価基 デリバティブ……時価法
準及び評価方法

デリバティブ……同左

３

たな卸資産の評価基準及 通常の販売目的で保有するたな卸資産
び評価方法
評価基準は原価法（貸借対照表価額については収益性の低下に基づく簿価切下げの方法）により算定しております。
商品……最終仕入原価法
製品……総平均法
原材料… 〃
貯蔵品… 〃

通常の販売目的で保有するたな卸資産
評価基準は原価法（貸借対照表価額については収益性の低下に基づく簿価切下げの方法）により算定しております。
商品……同左製品…… 〃
原材料… 〃
貯蔵品… 〃

４

固定資産の減価償却（又 有形固定資産（リース資産を除く）……定は償却）の方法
率法

有形固定資産（リース資産を除く）……同左

なお、主な耐用年数は以下の通りであります。
建物
５年～20年
構築物
６年～10年
機械及び装置 ５年～９年

なお、主な耐用年数は以下の通りであります。
建物
５年～20年
構築物
６年～10年
機械及び装置 ５年～９年

無形固定資産（リース資産を除く）……定額法

無形固定資産（リース資産を除く）……同
左

なお、自社利用のソフトウエアについて
は、社内における利用可能期間（５年）に基づいております。

同左

リース資産

リース資産

所有権移転外ファイナンス・リース取引に係るリース資産
リース期間を耐用年数とし、残存価額を零として算定する方法によっております。
なお、リース取引開始日が平成20年３月31日以前の所有権移転外ファイナン
ス・リース取引については、引き続き通常の賃貸借取引に係る方法に準じた会計処理によっております。

－40－

所有権移転外ファイナンス・リース取引に係るリース資産
同左

サトレストランシステムズ㈱（8163） 平成23年３月期 決算短信

項目

（自
至

前事業年度
平成21年４月１日
平成22年３月31日）

長期前払費用……定額法

５

（自
至

当事業年度
平成22年４月１日
平成23年３月31日）

長期前払費用……同左

取得価額が10万円以上20万円未満の資産については、３年間で均等償却する方法を採用しております。
なお、一部については、賃借期間に基づいて償却しております。

同左

外貨建の資産及び負債の外貨建金銭債権債務は、決算期末日の直本邦通貨への換算基準
物為替相場により円貨に換算し、換算差額は損益として処理しております。

同左

６ 引当金の計上基準(1) 貸倒引当金

売掛金等債権の貸倒による損失に備えるため一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念債権等特定の債権については個別に回収可能性を検討し、回収不能見込額を計上することにしております。

同左(2) 賞与引当金

従業員の賞与支給に備えるため、賞与の支給見込額の当事業年度対応分を計上して
おります。

同左

(3) 店舗閉鎖損失引当金

閉店等により発生する損失に備えるため、合理的に見込まれる保証金解約損失等の関連損失を引当計上しております。

同左(4) 関係会社事業損失引当金

関係会社の関連事業に係る損失に備えるため、当該会社の事業の状態等を勘案し、損失見込額を計上しております。

同左(5) 役員退職慰労引当金

役員の退任時の役員退職慰労金の支給に備えるため、役員退職慰労金の内規に基づく期末要支給額を計上しております。な
お、役員退職慰労金の算定に際して、平成

同左

14年６月末日をもって平成14年７月以降の在任年数の加算を打ち切っております。
７

ヘッジ会計の方法

繰延ヘッジ等のヘッジ会計の方法
ヘッジ会計の要件を満たす為替予約取
引・通貨スワップ取引については、振当処理を採用し、金利スワップについては、特例処理を採用しております。
ヘッジ手段とヘッジ対象

繰延ヘッジ等のヘッジ会計の方法
同左

ヘッジ手段とヘッジ対象

ヘッジ手段

同左

デリバティブ取引（為替予約取引、通貨スワップ取引及び金利スワップ取引）
ヘッジ対象
為替予約取引及び通貨スワップ取引については外貨建資産・負債及び外貨建予
定取引を、金利スワップ取引については借入金をヘッジ対象としております。

－41－

サトレストランシステムズ㈱（8163） 平成23年３月期 決算短信

項目

（自
至

前事業年度
平成21年４月１日
平成22年３月31日）

ヘッジ方針

（自
至

当事業年度
平成22年４月１日
平成23年３月31日）

ヘッジ方針

当社は、通常の営業過程における輸入取引に関する将来の為替相場等の変動リスクを軽減する目的で先物為替予約（主として包括予約）及び通貨スワップ取引を利用しています。
また、長期変動金利の支払利息を固定化したり、金利情勢の変化に対応し長期固定金利を実勢金利に合わせるという目的で金利スワップ取引を利用しています。
ヘッジの有効性評価の方法
金利スワップ取引においては、契約の内容等によりヘッジに高い有効性が明らかに認められるため、有効性の判定を省略しております。為替予約取引及び通貨スワップ
取引においては、取引すべてが将来の購入予定に基づくものであり、実行の可能性が同左

ヘッジの有効性評価の方法
同左

極めて高いため、有効性の判定は省略しております。
８

キャッシュ・フロー計算
手許現金、要求払預金及び取得日から３書における資金の範囲
ヶ月以内に満期日の到来する流動性の高い、容易に換金可能であり、かつ、価値の変動について僅少なリスクしか負わない短期的な投資であります。

９

その他財務諸表作成のた 消費税及び地方消費税の会計処理めの基本となる重要な事
税抜方式によっております。
項

－42－

―――

消費税及び地方消費税の会計処理
同左サトレストランシステムズ㈱（8163） 平成23年３月期 決算短信
(6) 会計処理の変更
（自
至

前事業年度
平成21年４月１日
平成22年３月31日）

（自
至

当事業年度
平成22年４月１日
平成23年３月31日）―――（資産除去債務に関する会計基準の適用）
当事業年度より、「資産除去債務に関する会計基準」（企業会計基準第18号平成20年３月31日）及び「資産除去債務に関する会計基準の適用指針」（企業会計基準適用指針第21号 平成20年３月31日）を適用しております。
これにより、営業利益、経常利益はそれぞれ18,551千
円減少しており、税引前当期純利益は173,447千円減少しております。

前事業年度（自 平成21年４月１日
至 平成22年３月31日）

当事業年度（自 平成22年４月１日
至 平成23年３月31日）(7) 表示方法の変更（損益計算書）（損益計算書）前期まで営業外費用の「雑損失」に含めて表示してお

前期まで区分掲記しておりました「支払手数料」（当りました「支払手数料」は、営業外費用の総額の100分の

期21,564千円）は、営業外費用の総額の100分の10以下と10を超えたため区分掲記しました。

なったため、営業外費用の「雑損失」に含めて表示する

なお、前期における「支払手数料」の金額は15,528千

ことにしました。

円であります。

－43－

サトレストランシステムズ㈱（8163） 平成23年３月期 決算短信
(8) 財務諸表に関する注記事項（貸借対照表関係）
前事業年度（平成22年３月31日）
担保提供資産(1) 建物
土地
投資有価証券

当事業年度（平成23年３月31日）※１※１
483,400千円
6,568,261千円
330,200千円

担保提供資産(1) 建物
土地
投資有価証券計
7,254,287千円
上記に対する債務
長期借入金
6,144,470千円（１年内返済予定の長期借入金を含む）

計
7,381,861千円
上記に対する債務
短期借入金
75,000千円
長期借入金
6,528,100千円（１年内返済予定の長期借入金を含む）
計(2) 工場財団を組成しているもの
建物
構築物
機械及び装置工具、器具及び備品
土地6,603,100千円(2) 工場財団を組成しているもの
建物
構築物
機械及び装置工具、器具及び備品
土地381,876千円
9,803千円
85,531千円
8,321千円
2,817,198千円

計

計
3,302,731千円
上記に対する債務
長期借入金
1,500,000千円（１年内返済予定の長期借入金を含む）
減価償却累計額には、減損損失累計額を含めて表示 ※２
しております。

3,239,805千円

店舗賃借仮勘定※３
店舗賃借仮勘定は店舗賃借の目的で、開店までに支出した金額であり、開店後、差入保証金、長期前払費用に振替えられるものであります。

同左※３

土地の再評価土地の再評価に関する法律（平成10年３月31日公布
法律第34号）及び土地の再評価に関する法律の一部を改正する法律（平成11年３月31日公布法律第24号）に基づき、事業用の土地の再評価を行い、再評価に係る
繰延税金負債を負債の部に、土地再評価差額金を純資産の部に、それぞれ計上しております。
再評価の方法土地の再評価に関する法律施行令（平成10年３月31日公布政令第119号）第２条第４号に定める地価税法
第16条に規定する「地価税の課税価格の計算の基礎となる土地の価額を算定するための財産評価基本通達」
により算出しております。
再評価を行った年月日
平成12年３月31日
再評価を行った土地の当期末における時価と再評価後の帳簿価額との差額△4,280,600千円

342,771千円
8,363千円
64,946千円
6,524千円
2,817,198千円

上記に対する債務
長期借入金
1,500,000千円（１年内返済予定の長期借入金
を含む）

※２

４

431,025千円
6,568,261千円
255,000千円

店舗賃借仮勘定

４

―――

－44－

土地の再評価土地の再評価に関する法律（平成10年３月31日公布
法律第34号）及び土地の再評価に関する法律の一部を改正する法律（平成11年３月31日公布法律第24号）に基づき、事業用の土地の再評価を行い、再評価に係る
繰延税金負債を負債の部に、土地再評価差額金を純資産の部に、それぞれ計上しております。
再評価の方法土地の再評価に関する法律施行令（平成10年３月31日公布政令第119号）第２条第４号に定める地価税法
第16条に規定する「地価税の課税価格の計算の基礎となる土地の価額を算定するための財産評価基本通達」
により算出しております。
再評価を行った年月日
平成12年３月31日
再評価を行った土地の当期末における時価と再評価後の帳簿価額との差額△4,563,531千円

サトレストランシステムズ㈱（8163） 平成23年３月期 決算短信
（損益計算書関係）
前事業年度
平成21年４月１日
平成22年３月31日）

（自
至
※１

（自
至

※２

他勘定振替高
株主優待券、お食事券の利用及び従業員の食事に対して提供した料理原価であり、雑費（販売促進費
他）及び福利厚生費に含まれております。

※１

他勘定振替高
同左

固定資産除却損※２
固定資産除却損の内訳は次のとおりです。
建物
16,851千円
その他
16,983千円
計

当事業年度
平成22年４月１日
平成23年３月31日）

固定資産除却損
固定資産除却損の内訳は次のとおりです。
建物
15,219千円
その他
6,186千円

33,834千円

計21,405千円※３減損損失※３ 減損損失
当事業年度において、以下の資産グループについて
当事業年度において、以下の資産グループについて減損損失を計上しております。
減損損失を計上しております。
(1) 減損損失を認識した資産グループの概要(1) 減損損失を認識した資産グループの概要
用途

店舗

種類

場所

件数

建物等

関東地区

2

中部地区

2

合計

用途
店舗

4

賃貸店舗

種類

場所

件数

建物等

関東地区

1

中部地区

1

関西地区

1

建物等
合計

(2) 減損損失の認識に至った経緯
店舗における営業活動から生じる損益が継続してマイナスである資産グループの帳簿価額を回収
可能価額まで減額し、当該減少額を減損損失として特別損失に計上しております。
(3) 減損損失の金額（単位：千円）
種類

28,840

リース資産

27,047

合計(2) 減損損失の認識に至った経緯
店舗における営業活動から生じる損益が継続してマイナスである資産グループの帳簿価額を回収可能
価額まで減額し、当該減少額を減損損失として特別損失に計上しております。
(3) 減損損失の金額（単位：千円）

金額

建物及び構築物等

3

種類
建物及び構築物等
合計

金額
5,360
5,360

55,888(4) 資産のグルーピング
キャッシュ・フローを生み出す最小単位として店舗を基本単位とし、賃貸資産及び遊休不動産等については、個別の物件毎にグルーピングしております。また、本社・工場等の事業資産は共用資産としてグルーピングしております。
(5) 回収可能価額の算定方法
資産グループの回収可能価額は使用価値により測定しております。使用価値は将来キャッシュ・フロ
ーを３％で割り引いて算定しております。

－45－(4) 資産のグルーピング
同左(5) 回収可能価額の算定方法
資産グループの回収可能価額は使用価値により測定しております。使用価値は将来キャッシュ・フロ
ーを３％で割り引いて算定しております。

サトレストランシステムズ㈱（8163） 平成23年３月期 決算短信
（株主資本等変動計算書関係）
前事業年度（自 平成21年４月１日 至 平成22年３月31日）
１ 発行済株式の種類及び総数並びに自己株式の種類及び株式数に関する事項
株式の種類

前事業年度末株式数（株）

当事業年度増加株式数 当事業年度減少株式数（株）（株）

当事業年度末株式数
（株）

発行済株式
普通株式

25,394,380――

25,394,380

263,4114,900―

268,311

自己株式
普通株式
（注）

普通株式の自己株式の増加4,900株は、単元未満株式の買取りによる増加であります。

２

新株予約権等に関する事項
該当事項はありません。

３

配当に関する事項(1) 配当金支払額
当事業年度中における配当金の支払額はありません。
(2) 基準日が当事業年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌事業年度となるもの
該当事項はありません。

当事業年度（自 平成22年４月１日 至 平成23年３月31日）
自己株式の種類及び株式数に関する事項
前事業年度末株式数（株）
普通株式
合計
（注）

当事業年度
増加株式数（株）

当事業年度
減少株式数（株）

268,3113,329―

271,640

268,3113,329―

271,640

普通株式の自己株式の増加3,329株は、単元未満株式の買取りによる増加であります。

（キャッシュ・フロー計算書関係）
（自
至

前事業年度
平成21年４月１日
平成22年３月31日）

現金及び現金同等物の期末残高と貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係（平成22年３月31日現在）
現金及び預金勘定

2,237,494千円

現金及び現金同等物

2,237,494千円－46－

当事業年度末株式数（株）

サトレストランシステムズ㈱（8163） 平成23年３月期 決算短信
（リース取引関係）
（自
至

前事業年度
平成21年４月１日
平成22年３月31日）

（自
至

１

ファイナンス・リース取引（借主側）
所有権移転外ファイナンス・リース取引① リース資産の内容(ア）有形固定資産
店舗建物（建物）、店舗厨房機器の一部及び事務用機器の一部（工具、器具及び備品）であります。
(イ）無形固定資産
ソフトウエアであります。
② リース資産の減価償却の方法
重要な会計方針「４．固定資産の減価償却（又は償却）の方法」に記載のとおりであります。
なお、所有権移転外ファイナンス・リース取引のうち、リース取引開始日が、平成20年３月31日以前のリース取引については、通常の賃貸借取引に係る方法に準じた会計処理によっており、その内容は以下のとおりであります。
(1) リース物件の取得価額相当額、減価償却累計額相当額、減損損失累計額相当額及び期末残高相当額
建物
（千円）

工具、器具
及び備品
（千円）

ソフト
ウエア
（千円）

１

ファイナンス・リース取引（借主側）
所有権移転外ファイナンス・リース取引① リース資産の内容
同左②

リース資産の減価償却の方法
同左

なお、所有権移転外ファイナンス・リース取引のうち、リース取引開始日が、平成20年３月31日以前のリース取引については、通常の賃貸借取引に係る方法に準じた会計処理によっており、その内容は以下のとおりであります。
(1) リース物件の取得価額相当額、減価償却累計額相当額、減損損失累計額相当額及び期末残高相当額

合計
（千円）

2,325,211

213,474

329,6892,868,375

取得価額相当額

減価償却累
計額相当額

1,385,052

175,608

329,689

1,890,350

減価償却累計額

減損損失累
計額相当額

26,500

期末残高相当額

913,658

相当額―

減損損失累計額

34,383相当額
29,982

－

工具、器具
及び備品
（千円）

建物
（千円）

取得価額相
当額

7,883

当事業年度
平成22年４月１日
平成23年３月31日）

943,641

期末残高相当額

なお、取得価額相当額は、有形固定資産の期末残高等に占める未経過リース料期末残高の割合が低い
ため、支払利子込み法により算定しております。
(2) 未経過リース料期末残高相当額及びリース資産減損
勘定期末残高未経過リース料期末残高相当額
１年以内
148,021千円
１年超825,291千円
計973,313千円
リース資産減損勘定期末残高
29,671千円
なお、未経過リース料期末残高相当額は、有形固定資産の期末残高等に占める未経過リース料期末残高の割合が低いため、支払利子込み法により算定しております。
(3) 当期の支払リース料、リース資産減損勘定の取崩額、減価償却費相当額及び減損損失
支払リース料214,773千円
リース資産減損勘定の取崩額
2,647千円
減価償却費相当額
214,773千円
減損損失
26,500千円(4) 減価償却費相当額の算定方法
リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法によっております。

合計
（千円）

2,162,998

106,366

2,269,364

1,444,724

84,234

1,528,958

26,5007,883

34,383

691,774

14,248706,022

同左(2) 未経過リース料期末残高相当額及びリース資産減損
勘定期末残高未経過リース料期末残高相当額
１年以内
135,035千円
１年超
595,699千円
計
リース資産減損勘定期末残高

730,734千円
24,712千円

同左(3) 当期の支払リース料、リース資産減損勘定の取崩額、減価償却費相当額及び減損損失
支払リース料
137,221千円
リース資産減損勘定の取崩額
4,959千円
減価償却費相当額
137,221千円
減損損失―千円(4) 減価償却費相当額の算定方法
同左

－47－

サトレストランシステムズ㈱（8163） 平成23年３月期 決算短信

（自
至
２

前事業年度
平成21年４月１日
平成22年３月31日）

（自
至

当事業年度
平成22年４月１日
平成23年３月31日）

オペレーティング・リース取引
２ オペレーティング・リース取引
借手側
① 借手側
オペレーティング・リース取引のうち解約不能のもオペレーティング・リース取引のうち解約不能のものに係る未経過リース料のに係る未経過リース料
１年以内
581,328千円
１年以内
603,966千円
１年超
2,793,475千円
１年超
3,303,482千円①

計
3,907,448千円② 貸手側
オペレーティング・リース取引のうち解約不能のものに係る未経過リース料
１年以内
24,453千円
１年超
145,555千円
計

計
3,374,804千円② 貸手側
オペレーティング・リース取引のうち解約不能のものに係る未経過リース料
１年以内
24,433千円
１年超119,685千円

170,009千円

計

144,118千円（金融商品関係）
前事業年度（自 平成21年４月１日 至 平成22年３月31日）
１．金融商品の状況に関する事項(1) 金融商品に対する取組方針
当社は、資金運用については短期的な預金等に限定し、また、資金調達については銀行借入による方針です。デリバティブは、後述するリスクを回避するために利用しており、投機的な取引、及び短期的な売買損益を得る目的の取引は行わない方針であります。
(2) 金融商品の内容及びそのリスク並びにリスク管理体制
営業債権である売掛金は、顧客の信用リスクに晒されております。当該リスクに関しては、取引先ごとの期日管理及び残高管理を行うとともに、主な取引先の信用状況を把握する体制としています。
投資有価証券である株式は、市場価格の変動リスクに晒されていますが、主に業務上の関係を有する企業の株式であり、定期的に把握された時価が取締役会に報告されております。
長期貸付金、差入保証金は主に店舗等の賃貸借契約に伴うものであり、契約先の信用リスクに晒されております。当該リスクに関しては、契約締結前に対象物件の権利関係などの確認を行うとともに、契約先ごとの期日管理及び残高管理を行っております。
営業債務である買掛金、未払金は、そのほとんどが２ヶ月以内の支払期日です。一部外貨建てのものについては、為替の変動リスクに晒されていますが、為替変動リスクを回避するために、デリバティブ取引（為替予約取引及び通貨スワップ取引）をヘッジ手段として利用しています。
借入金のうち、短期借入金は主に営業取引に係る資金調達であり、長期借入金（原則として５年以内）は主に設備投資に係る資金調達です。変動金利の借入金は、金利の変動リスクに晒されていますが、このうち長期のものの一部については、支払金利の変動リスクを回避し支払利息の固定化を図るために、個別契約ごとにデリバティブ取引（金利スワップ取引）をヘッジ手段として利用しています。なお、ヘッジ会計に関するヘッジ
手段とヘッジ対象、ヘッジ方針、ヘッジ有効性評価の方法等については、前述の重要な会計方針「７ ヘッジ
会計の方法」をご参照下さい。
デリバティブ取引の執行・管理については、「社内管理規定」に従い財務経理部長が契約額、期間等を稟議
決裁を経て行いさらに、財務経理部長は定期的に取引内容について担当取締役に報告し、担当取締役は取締役会に報告する方針でリスク管理をしております。また、デリバティブ取引の契約先はいずれも信用度の高い金融機関であるため相手方の契約不履行による信用リスクはほとんどないと判断しております。
また、営業債務や借入金は、流動性リスクに晒されていますが、各部署からの報告に基づき財務経理部が適時に資金繰計画を作成・更新するとともに、手許流動性の維持などにより流動性リスクを管理しております。

－48－

サトレストランシステムズ㈱（8163） 平成23年３月期 決算短信
(3) 金融商品の時価等に関する事項についての補足説明
金融商品の時価には、市場価格に基づく価額のほか、市場価格がない場合には合理的に算定された価額が含まれております。当該価額の算定においては変動要因を織り込んでいるため、異なる前提条件等を採用することにより、当該価額が変動することがあります。また、注記事項「デリバティブ取引関係」におけるデリバテ
ィブ取引に関する契約額等については、この金額自体がデリバティブ取引に係る市場リスクや信用リスク等を示すものではありません。
２．金融商品の時価等に関する事項
平成22年３月31日における貸借対照表計上額、時価及びこれらの差額については、次のとおりであります。な
お、時価を把握することが極めて困難と認められるものは含まれておりません（（注）２．参照）。
貸借対照表計上額（千円）(1) 現金及び預金時価（千円）

差額（千円）

2,237,494

2,237,494―(2) 売掛金

151,462

151,462―(3) 投資有価証券

523,791

523,791―(4) 長期貸付金467,068

483,257

16,189(5) 差入保証金

3,389,654

3,121,021△268,633

資産計6,769,471

6,517,028△252,443(1) 買掛金

484,101

484,101―(2) 短期借入金

75,00075,000―(3) 未払金

1,051,284

1,051,284―(4) 長期借入金(*1)

8,410,100

8,467,915

57,815

10,020,486

10,078,301

57,815

10,037

10,037――――

10,037

10,037―

負債計
デリバティブ取引(*2)① ヘッジ会計が適用されていないもの② ヘッジ会計が適用されているものデリバティブ取引計(*1) １年内返済予定の長期借入金を含んでおります。
(*2) デリバティブ取引によって生じた正味の債権・債務は純額で表示しており、合計で正味の債務となる項目については、( )で示しております。

（注）１．金融商品の時価の算定方法並びに有価証券及びデリバティブ取引に関する事項
資 産(1) 現金及び預金、(2) 売掛金
これらは短期間で決済されるため、時価は帳簿価額にほぼ等しいことから、当該帳簿価額によっています。
(3) 投資有価証券
これらの時価について、株式は取引所の価格によっており、その他は取引金融機関から提示された価格
によっております。なお、有価証券はその他有価証券として保有しており、これに関する事項については、注記事項「有価証券関係」をご参照下さい。
(4) 長期貸付金、(5) 差入保証金
これらの時価について、契約先ごとに、その将来キャッシュ・フローを国債の利回り等適切な指標の利率で割り引いた現在価値により算定しております。

－49－

サトレストランシステムズ㈱（8163） 平成23年３月期 決算短信
負債
(1) 買掛金、(2) 短期借入金、(3) 未払金
これらは短期間で決済されるため、時価は帳簿価額にほぼ等しいことから、当該帳簿価額によっています。
(4) 長期借入金
これらの時価について、元利金の合計額を同様の新規借入を行った場合に想定される利率で割り引いて算定する方法によっています。
デリバティブ取引
注記事項「デリバティブ取引関係」をご参照下さい。

（注）２．時価を把握することが極めて困難と認められる金融商品
区分

貸借対照表計上額（千円）

非上場株式及び出資金

138,012

これらについては、市場価格がなく、時価を把握することが極めて困難と認められることから、時価及び貸借対照表計上額との差額は記載しておりません。
（注）３．金銭債権の決算日後の償還予定額
１年以内
（千円）
現金及び預金
売掛金

１年超
５年以内
（千円）

５年超
10年以内
（千円）

10年超
（千円）

2,237,494－－－

151,462

－

－

－

長期貸付金

60,232

235,998

165,173

64,905

差入保証金

246,415

1,188,458

1,496,310

458,4692,695,604

1,424,457

1,661,484

523,375

１年以内
（千円）

１年超
２年以内
（千円）

２年超
３年以内
（千円）

３年超
４年以内
（千円）

2,750,800

2,532,800

1,791,000

1,003,500

合計（注）４．長期借入金の決算日後の返済予定額

長期借入金

４年超
５年以内
（千円）
332,000（追加情報）
当事業年度より、「金融商品に関する会計基準」（企業会計基準第10号 平成20年３月10日）及び「金融商品の時価等の開示に関する適用指針」（企業会計基準適用指針第19号 平成20年３月10日）を適用しております。

－50－

サトレストランシステムズ㈱（8163） 平成23年３月期 決算短信
（有価証券関係）
前事業年度（平成22年３月31日）
１．関係会社株式及び関係会社出資金（平成22年３月31日現在）
関係会社株式及び関係会社出資金（貸借対照表計上額 138,000千円）は、市場価格がなく、時価を把握することが極めて困難と認められることから、記載しておりません。
２．その他有価証券種類

貸借対照表計上額（千円）(1) 株式

取得原価
（千円）

差額
（千円）

473,182371,644

101,538(2) 債券

貸借対照表計上額が取得
原価を超えるもの①

国債・地方債
等

―

―

―

②

社債

―

―

―

③

その他

―

―

―

(3) その他

―

―

―

小計

473,182371,644

101,538

45,42546,485△1,060(1) 株式(2) 債券

貸借対照表計上額が取得
原価を超えないもの①

国債・地方債
等

―

―

―

②

社債

―

―

―

③

その他

―

―

―

(3) その他

5,184

5,355

△171

小計

50,60951,840△1,231

523,791

423,485

100,306

合計

当事業年度（平成23年３月31日）
関係会社株式（貸借対照表計上額 99,980千円）は、市場価格がなく、時価を把握することが極めて困難と認められることから、記載しておりません。

－51－

サトレストランシステムズ㈱（8163） 平成23年３月期 決算短信
（デリバティブ取引関係）
前事業年度（自 平成21年４月１日 至 平成22年３月31日）
１．ヘッジ会計が適用されていないデリバティブ取引
通貨関連
前事業年度（平成22年３月31日）
区分

取引の種類

契約額等
（千円）

契約額等の
うち１年超
（千円）

時価
（千円）

評価損益
（千円）

157,442－

10,037

10,037

157,442－

10,037

10,037

為替予約取引
市場取引
以外の取
引

買建
米ドル
合計

（注）

時価の算定方法
取引先金融機関等から提示された価格等に基づき算定しております。

２．ヘッジ会計が適用されているデリバティブ取引
金利関連
前事業年度(平成22年３月31日)
ヘッジ会計の方法

取引の種類

金利スワップの特例処理

金利スワップ取引（注）

変動受取・固定支払

主なヘッジ対象

契約額等
（千円）

契約額等の
うち１年超
（千円）

時価
(千円)

長期借入金

6,568,500

4,317,000（注）

金利スワップの特例処理によるものは、ヘッジ対象とされている長期借入金と一体として処理されているため、その時価は、当該長期借入金の時価に含めて記載しております。

－52－サトレストランシステムズ㈱（8163） 平成23年３月期 決算短信

（退職給付関係）
（自
至

前事業年度
平成21年４月１日
平成22年３月31日）

当社は、確定給付型の制度として厚生年金基金制度及び、確定拠出年金制度を設けております。
当社が加入しております外食産業ジェフ厚生年金基金制
度は退職給付会計実務指針第33項の例外処理を行う制度であります。同基金の年金資産残高（平成21年３月31日現在）のうち当社の掛金拠出割合に基づく年金資産残高は1,693,662千円となっております。
・要拠出額を退職給付費用として処理している複数事業主制度に関する事項(1) 制度全体の積立状況に関する事項（平成21年３月31日現在）
年金資産の額92,971,914千円
年金財政計算上の給付債務の額 123,473,284千円
差引額△30,501,369千円(2) 制度全体に占める当社の掛金拠出割合
1.82％(3) 補足説明
上記(1)の差引額の主な要因は、年金財政計算上の過去勤務債務残高990,101千円及び当年度不足金
16,921,110千円であります。本制度における過去勤務
債務の償却方法は元利均等償却であります。なお、当社の当期の財務諸表上、特別掛金3,104千円を退職給付費用として計上しております。

（ストック・オプション等関係）
（自
至

前事業年度
平成21年４月１日
平成22年３月31日）

該当事項はありません。

－53－

サトレストランシステムズ㈱（8163） 平成23年３月期 決算短信

（税効果会計関係）
前事業年度（平成22年３月31日）

当事業年度（平成23年３月31日）

１

繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の １ 繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳
内訳(1) 流動の部(1) 流動の部
繰延税金資産繰延税金資産未払事業税
16,838千円
未払事業税
34,679千円
未払事業所税12,630千円
未払事業所税9,994千円
賞与引当金
82,418千円
賞与引当金
119,770千円
未払社会保険料
10,799千円
未払社会保険料
16,767千円
店舗閉鎖損失引当金
23,082千円
店舗閉鎖損失引当金
20,300千円
関係会社事業損失引当金
21,518千円
16,067千円
その他
35,508千円
その他
繰延税金資産合計
217,578千円
繰延税金資産合計(2) 固定の部繰延税金資産
減価償却費
減損損失
投資有価証券
関係会社出資金
その他の投資等
役員退職慰労引当金
繰越欠損金
その他
小計
評価性引当額繰延税金資産合計

843,658千円

その他
繰延税金負債合計(2) 固定の部繰延税金資産
減価償却費
減損損失
投資有価証券
資産除去債務
役員退職慰労引当金

712,362千円
542,216千円
43,627千円
40,600千円
2,141千円
12,749千円
68,628千円
11,894千円
1,434,219千円△590,561千円

繰延税金負債
固定資産圧縮積立金
保険差益圧縮積立金
その他有価証券評価差額金２

202,796千円

小計
評価性引当額1,398,021千円△600,725千円

繰延税金資産合計

797,296千円

繰延税金負債
固定資産圧縮積立金
保険差益圧縮積立金
その他有価証券評価差額金
資産除去債務△234,742千円△967千円△1,697千円△20,679千円△14,498千円△235,857千円△1,042千円△21,625千円△14,447千円

繰延税金負債合計△272,586千円△272,972千円

繰延税金資産の純額

524,710千円

繰延税金資産の純額
570,685千円
法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率 ２との間に重要な差異があるときの、当該差異の原因となった主要な項目別の内訳
法定実効税率40.6％（調整）
交際費等永久に損金に10.1％算入されない項目
住民税均等割等
29.3％△51.9％
評価性引当額等
税効果会計適用後の法人税等の負担率

その他

717,973千円
510,822千円
43,627千円
91,099千円
12,749千円
21,749千円

28.1％

－54－

その他

法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との間に重要な差異があるときの、当該差異の原因となった主要な項目別の内訳
法定実効税率40.6％（調整）
交際費等永久に損金に8.4％算入されない項目
住民税均等割等
16.4％
1.5％
評価性引当額等
税効果会計適用後の法人税等の負担率66.9％

サトレストランシステムズ㈱（8163） 平成23年３月期 決算短信
（持分法損益等）
（自
至

前事業年度
平成21年４月１日
平成22年３月31日）

持分法を適用すべき関連会社はありません。

（関連当事者情報）
前事業年度（自 平成21年４月１日
関連当事者との取引該当事項はありません。

至平成22年３月31日）（企業結合等関係）
（自
至

前事業年度
平成21年４月１日
平成22年３月31日）（自至

該当事項はありません。

当事業年度
平成22年４月１日
平成23年３月31日）
同左（資産除去債務関係）
当事業年度末（平成23年３月31日）
資産除去債務のうち貸借対照表に計上しているもの
１ 当該資産除去債務の概要
不動産賃貸借契約に伴う原状回復義務等であります。
２

当該資産除去債務の金額の算定方法
使用見込期間を取得から８年～20年と見積り、割引率は1.0％～2.1％を使用して資産除去債務の金額を計算しております。

３

当事業年度における当該資産除去債務の総額の増減
期首残高（注）
有形固定資産の取得に伴う増加額
時の経過による調整額

220,587千円
659
3,134

期末残高

224,381（注）当事業年度より「資産除去債務に関する会計基準」（企業会計基準第18号 平成20年３月31日）及び「資産除去債務に関する会計基準の適用指針」（企業会計基準適用指針第21号 平成20年３月31日）を適用したことによる期首時点における残高であります。

（賃貸等不動産関係）
前事業年度（自 平成21年４月１日 至 平成22年３月31日）
賃貸等不動産の総額に重要性が乏しいため、注記を省略しております。

－55－

サトレストランシステムズ㈱（8163） 平成23年３月期 決算短信

（１株当たり情報）（自至１株当たり純資産額
１株当たり当期純利益金額
潜在株式調整後
１株当たり当期純利益金額

前事業年度
平成21年４月１日
平成22年３月31日）

380円00銭
9円58銭
なお、潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。
算定上の基礎１ １株当たり純資産額
貸借対照表の純資産の部の合計額
9,547,969千円
普通株式に係る純資産額
9,547,969千円
差額の主な内訳
該当事項はありません。
普通株式の発行済株式数
25,394,380株（自至384円29銭
7円87銭
なお、潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。
算定上の基礎１ １株当たり純資産額
貸借対照表の純資産の部の合計額
9,654,303千円
普通株式に係る純資産額
9,654,303千円
差額の主な内訳
該当事項はありません。
普通株式の発行済株式数
25,394,380株

普通株式の自己株数
268,311株
１株当たり純資産額の算定に用いられた普通株式の数
25,126,069株
２ １株当たり当期純利益金額
２
損益計算書上の当期純利益
240,757千円
普通株式に係る当期純利益
240,757千円
普通株主に帰属しない金額の主要な内訳
該当事項はありません。
普通株式の期中平均株式数
25,129,177株

－56－

当事業年度
平成22年４月１日
平成23年３月31日）

普通株式の自己株数
271,640株
１株当たり純資産額の算定に用いられた普通株式の数
25,122,740株
１株当たり当期純利益金額
損益計算書上の当期純利益
197,752千円
普通株式に係る当期純利益
197,752千円
普通株主に帰属しない金額の主要な内訳
該当事項はありません。
普通株式の期中平均株式数
25,123,750株

サトレストランシステムズ㈱（8163） 平成23年３月期 決算短信
（重要な後発事象）
（自
至

前事業年度
平成21年４月１日
平成22年３月31日）（自至（重要な子会社の設立）──────

平成22年４月15日の臨時取締役会において、アークラ
ンドサービス株式会社と大阪府内における「かつや」事
業の展開に関して、合弁会社の設立及びフランチャイズ
契約に向けた基本合意について決議し、同日基本合意契約を締結いたしました。
１．合弁会社設立の目的
当社のもつ外食チェーン事業のノウハウと関西地域
における事業基盤、アークランドサービス株式会社のもつファストフード業態やフランチャイズビジネスのノウハウを結集することで、大阪府内における「かつや」の出店を強化し、出店地域における、より豊かな食の提供を目指すとともに、相互の企業価値向上を図ります。
２．設立予定の合弁会社の概要(1) 商号

未定(2) 本店所在地

未定(3) 代表者

未定(4) 主な事業内容

大阪府内における「かつや」の展
開(5) 設立の時期

平成22年７月（予定）(6) 資本金

98,000千円（予定）(7) 出資比率

当社51％（49,980千円）

当事業年度
平成22年４月１日
平成23年３月31日）

アークランドサービス株式会社
49%（48,020千円）－57－

サトレストランシステムズ㈱（8163） 平成23年３月期 決算短信

６．その他
(1) 役員の異動① 代表者の異動該当事項はありません。
②

その他の役員の異動
その他の役員の異動につきましては、平成23年３月29日発表のとおりであります。

(2) 生産、受注及び販売の状況① 生産実績
当社グループは、自社の店舗で使用する目的で、多岐に亘る品目を生産しているため、同種類の品目毎に示して
おります。
品目

金額（千円）

前年同期比（％）

肉類

687,678―

たれ・ソース類

532,574―

うどん類

178,714―

カット野菜

132,653―

惣菜類

124,880―

ハンバーグ類103,754―

餃子類

84,480―ドレッシング類

19,148―

カレー・シチュー類

14,335―

その他

527,133―

2,405,354

―

合計
（注）１
２
３
４

当連結会計年度より連結財務諸表を作成しているため、前年同期比については記載しておりません。
金額は、組別総合原価計算に基づく予定原価によっております。
各品目についてはメニュー改定により生産が増減しております。
上記金額には、消費税等は含まれておりません。

－58－

サトレストランシステムズ㈱（8163） 平成23年３月期 決算短信②

仕入実績
原材料の仕入高、使用高
仕入高（千円）

前年同期比（％）

使用高（千円）

前年同期比（％）

店舗飲食原材料

4,486,718―

4,460,956

―

製品原材料

1,840,555―

1,849,192―

6,327,273―

6,310,148

―

合計
（注）１
２
３

当連結会計年度より連結財務諸表を作成しているため、前年同期比については記載しておりません。
上記金額には、消費税等は含まれておりません。
上記仕入額の内訳は次のとおりであります。
区分

金額（千円）

前年同期比（％）

魚貝類及び加工品

1,403,955―

肉類及び加工品

1,242,169―

米及び調味料889,504―

野菜・果物

881,087―

酒及び飲料水719,880―

玉子及び加工品

348,052―

乾物類

205,877―

その他

636,745―

6,327,273―

合計(3) 受注状況
当社グループはレストラン業であり、見込生産によっておりますので、受注高並びに受注残高について記載すべ
き事項はありません。
(4) 販売実績
当連結会計年度の販売実績を地域別に示すと、次のとおりであります。
金額
（千円）

構成比
（％）

前年
同期比
（％）

客席数
（千席）

構成比
（％）

前年
同期比
（％）

来客数
（千人）

構成比
（％）

関西地区

17,394,604

70.6

―

6,257

67.4

―

13,961

69.2

―

142

関東地区

3,868,220

15.7

―

1,621

17.5

―

3,145

15.6

―

36

中部地区

3,384,038

13.7

―

1,403

15.1

―

3,058

15.2

―

33

合計

24,646,863

100.0

―

9,282

100.0

―

20,165

100.0

―

211

地域

（注）１
２
３

前年
期末
同期比 店舗数（％） （店）

当連結会計年度より連結財務諸表を作成しているため、前年同期比については記載しておりません。
客席数は各店舗の客席数を営業日数で換算しております。
上記金額には、消費税等は含まれておりません。

－59－