キョクヨーグループ 統合報告書
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株式会社

極

キョクヨ ー
グループ
統合報告書

洋

〒107-0052

東京都港区赤坂三丁目3番5号

ウェブサイトhttps://www.kyokuyo.co.jp2022
本報告書の制作、印刷にあたっては以下のような配慮を行っています。

ユニバーサルデザインを採用

用紙での配慮
FSC 認証紙の使用

ユ ニ バ ー サ ル デ ザ インに 対 応した®

フォントを使用することで、読みやす

この印刷物はFSC 認証紙を使用しています。
®

間伐に寄与した紙の使用
この印刷物で使用している用紙は、森を元気にするために間伐した木材の有効活用に役立っています。

さに配慮しています。

印刷での配慮
Non-VOCインキの使用
揮発性有機化合物、VOC（Volatile Organic Compounds）
を含まないインキを使用しています。

い つも となりに お いしい キョクヨー

企業理念

人間尊重を経営の基本に、

健康で心豊かな生活と食文化に貢献し社会とともに成長することを目指します。
キョクヨーグループ 企業行動憲章

キョクヨーグループは、経営トップから従業員一人ひとりに至るまで、

企業理念の基に企業行動憲章を遵守し行動します。
1. 社 会に役立つ総合食品グループとして、安心・安全な商品およびサービスを提供し、消費者・ユーザーの信頼を獲得します。

2. 法
 令を遵守し、公正、透明、自由な競争を行い、政治、行政との健全かつ正常な関係を保ちます。

3. 消費者・ユーザー・株主はもとより、広く社会とのコミュニケーションを行い、企業情報を積極的かつ公正に開示します。

4. 環境問題への取り組みは企業の存在と活動に必須の要件であることを認識し、自主的、積極的に行動します。

5. 働きやすい環境の整備に努めます。
6. 国際社会の一員として行動し、関係地域の発展に努めます。

編集方針
2022年の統合報告書は、中期経営計画「B u i l d U p P l a t f o r m2024」の進捗状況および 予測・長期展望を、可能な限り分かりや
すく正確にお伝えするよう作成の際に注意を払いました。この他、財務情報 の 充実とともに、非財務情報 のさらなる充実にも努 めました。 文章に加え、図による説明に変更した「キョクヨーグループ
85年の歩み（P.7）」
や「トップメッセージ (P.3）」「事業戦略 (P.21～
27）」「働きやすい職場環境づくり、人材育成（P.43）」「コーポレート・
ガバナンス（P.46）」「役員一覧（P.49）」等に掲載されたキョクヨーグ
ループの役員・従業員の写真から、キョクヨーグループの雰囲気を感じていただければ 幸いです。
全社一丸となって取り組みを始めた「プラスチック削減」
は、中期経営計画の進捗状況と同様に、統合報告書で継続的に報告していきます。
報告媒体
PDF▶キョクヨーグループ 統合報告書 2022／キョクヨーグループに関する財務情報および非財務情報をまとめた報告書▶キョクヨーグループ ESGデータブック／ESG 関連のパフォーマンス
データをまとめたデータ▶決算短信／決算内容をまとめた書類
2022年 3月期 決算短信
https://www.kyokuyo.co.jp/files/202205131.pdf▶有価証券報告書／金融商品取引法で規定された決算後の企業状況をまとめた報告書
2022年 3月期 有価証券報告書
https://www.kyokuyo.co.jp/files/202206241.pdf▶ I R 説明会資料／決算説明会で使用した資料、決算や事業の説明をまとめた資料
2022年 3月期決算資料
https://www.kyokuyo.co.jp/files/20220519.pdf
冊子▶キョクヨーグループ 統合報告書 2022
▶会社案内／会社の事業内容等の説明をまとめた冊子▶ビジネスレポート／決算や事業の報告書
第 99期報告書（BUSINESS REPORT）
https://www.kyokuyo.co.jp/files/202206013.pdf
ウェブサイト▶コーポレートサイト／キョクヨーの事業概要やIR・ESGに関する情報、商品や商品を使ったレシピ、公式通販サイトを掲載
https://www.kyokuyo.co.jp/index.html

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価値創造ストーリー

キョクヨーグループ 85年の歩み
キョクヨーグループの事業展開
事業別概況

・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

事業環境認識・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・■物流サービス事業

・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

価値創造の基盤
価値創造の基盤・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

キョクヨーグループが考える「サステナビリティ」

・ ・・・・・・・・・

キョクヨーグループとステークホルダーのかかわり

・ ・・・

キョクヨーグループ環境方針
脱炭素社会の実現・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

プラスチック削減に向けた・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

社会（Social）

健康で心豊かな生活と食文化への貢献

・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

サプライチェーンマネジメント

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

働きやすい職場環境づくり、人材育成

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ガバナンス（Governance）

コーポレート・ガバナンス

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

リスクマネジメント
コンプライアンス・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

企業情報

財務データハイライト

・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

企業データ・株式情報

27

28

29
30

32

生物多様性の保全

コミュニティへの貢献

25

・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

資源循環型社会の実現

23

31

環境
（Environment）

グループ一覧

16・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

キョクヨーグループの ESG経営の推進

役員一覧

13

21

・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・■鰹・鮪事業

911・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

事業戦略
■食品事業

7

17

中期経営計画「Build Up Platform 2024」■水産商事事業

3

・ ・・・・・・・・・・・・・・・

安心・安全な商品の供給

将来の見通しに関する注意事項
本報告書に掲載された見通し、目標、計画など将来に関する記述については、本資料作成時点における判断に基づくもので、将来の事業環境の変化などさまざまな要因によって記述とは異なる結果となる可能性があります。

・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

対象期間
2021年度（2021年 4月 1日から2022年 3月 31日まで）※一部対象期間以前・以降の情報を含んでいます。
対象範囲
原則としてキョクヨーの国内事業所および 国内のグループ会社を対象としています。
環境データの集計範囲は、Web版「キョクヨーグループ ESGデータ
ブック2022」の P.1をご参照ください。

・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

キョクヨーグループの価値創造プロセス

キョクヨーグループの取り組み

作成部署・お問い合わせ株式会社 極洋
経営管理部 IR 室
〒107-0052 東京都港区赤坂三丁目 3番 5号（住友生命山王ビル）
TEL：03-5545-0715 FAX：03-5545-0752

キョクヨーグループ 統合報告書2022

トップメッセージ

映像▶会社紹介ムービー／事業内容や中期経営計画の紹介等をまとめた
映像
https://www.kyokuyo.co.jp/company/movie/index.html

発行年月2022年 9月
（次回：2023年 8月予定）

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CONTENTS

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キョクヨーグループ 統合報告書2022

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トップメッセージ

将来の夢：

中期経営計画「Build Up Platform 2024」「業界のリーディングカンパニー」を目指して
キョクヨーグループを取り巻く環境
水産・食品業界を取り巻く環境は、国内では人口や魚食の減少により継続的にマーケットが縮小傾向にある

進行、地政学的リスクの顕在化など、経済・事業の先行きに不透明感が増しています。
我が国経済が「30年続いたデフレからインフレ局面」

加により、水産物需要が 高まり、水産物原料の確保がに移行しつつあるなかで、アフターコロナを見据え、ど課題となっています。こうした状況に加え、コロナ禍でのようにキョクヨーグループの舵取りをするか、大きな人々の暮らしや食に対する考え方が 大きく変わり、急課題です。今後は、これまでとは異なるビジネスモデル

激に変化し多様化しつつある消費者ニーズへの対応力とアプローチで、食品メーカーとしての責任を果たしなが一層重要となっています。また、原材料調達コストのがら、社会課題の解決とキョクヨーグループの持続的上昇、各国の金利政策などの違いによる急激な円安の成長を図り、将来の目指す姿を実現してまいります。

中期経営計画初年度を終えて◦生物多様性の保全◦脱炭素社会、資源循環型社会の実現◦健康で心豊かな生活と食文化への貢献

様々な社会問題◦食品事業・海外事業の拡大◦水産商事事業・養殖事業の収益安定化◦資源アクセスの強化

様々な社会問題

持続的成長への挑戦◦商品開発・ブランド力の強化◦食の楽しみへのこだわり◦ DX の推進◦ 2050年カーボンニュートラル

経営基盤（事業基盤・財務基盤・人材基盤等）の強化、ESG経営

2022年 3月期を振り返って▶総括：営業利益・経常利益が過去最高となり、好スタートを切ることができました。
▶背景：水産加工品の販売が順調に推移するなど堅調な国内需要に支えられました。
▶事業における継続中の課題：（１）
中核事業の強化／収益安定化や商品開発、販路の開拓
			（２）
資源アクセスの強化▶ ESG の取組み：（１）
海洋環境の保全（2017年からSeaBOSに参加）（２）
プラスチック使用量削減（2030年までに 2019年比 30% 削減（原単位））

課題への取り組み
2021年 4月、中期経営計画「Build Up Platform

キョクヨーグループ 統合報告書2022

社会と極洋の共有価値の創造

事業課題への継続的取組み

一方で、世界的にはアジア新興国を中心とした所得増

3

高収益構造への転換

水産商事事業のさらなる強化

らの原料調達にも取り組んでまいります。

2024」をスタートさせ、「経営基盤の強化を図りながら、長い歴史のもと、世界からの質の高い水産物の調達『事業課題への継続的取組み』と『持続的成長への挑戦』

を強みとする水産商事事業は、キョクヨーグループの中を柱とする戦略を進め、社会と極洋それぞれが 共有す

核事業であり、今後も大きな柱としてグループの成長

冷凍食品をはじめとする食品事業のマーケットは、今るべき価値を創造していくことで、新たな成長への礎をリードしていけるよう、さらに強化が必要です。その後も消費 の 拡大 が 期待でき、当社グループ の 成長にとなる『高収益構造への転換』を目指す」という方針のもため、継続して安定的に高収益をあげていける体制づ大きく貢献する分野です。 食品事業を拡大・強化し、と事業を推進しています。

くりや商品開発、そして販路の開拓を進めていきます。

水産商事事業と並 ぶ 大きな柱とする必要 が あります。

その初年度である2022年 3月期は、コロナ禍にあっ調達先・加工拠点を多様化することで商品供給におけ2021年 4月、生産販売体制 の 一体化、商品提案力・ても水産加工品の販売が順調に推移するなど堅調な国るリスクヘッジを図りながら、加工拠点の生産能力を増

企画開発力強化などを目的に、「商品別組織」から「業態

内需要に支えられ、営業利益・経常利益が 過去最高と強し、従来にまして量販店の水産売り場で提供できる別組織」に変更し、成果が 見え始めていますが、道半なり、好スタートを切ることができました。その一方で、商品を強化するなど、付加価値の高い水産加工品の取ばです。

「高収益構造への転換」を果たし、今後さらに成長する

り扱い比率を向上させ、さらなる「収益の安定化」
を図っための課題が見えてきました。

ていきます。

食品事業の拡大コロナ禍を経て人びとの暮らしや行動様式は大きく変わりつつあります。 安心・安全のための品質管理は原料調達については、世界的な水産物需要の高まり、もとより、こうした変化に適応した新たなニーズに合っ

水産資源保全に向けた資源管理・漁獲規制強化等によた商品開発に取り組むとともに、持続可能な食品産業

り、水産物原料の確保が 課題となっているなか、安定の実現と効率的な原材料使用を目指し食品ロスのさら供給を継続するため、より一層のサプライヤーとの関なる削減に取り組んでまいります。こうした課題の解係強化により「資源アクセスの強化」を進めることが必決に、DX ※を取り入れていきます。

要です。加えて、今後は養殖事業の強化や、自然環境

また、グループ の 基幹工場である、タイ王国のK Y Oの影響が 少なく安定した供給が 期待できる陸上養殖か

KUYO GLOBAL SEAFOODS Co., Ltd. および極洋食品

キョクヨーグループ 統合報告書2022

4トップメッセージ

将来への基礎づくり

将来の夢
魚を中心とした総合食品会社として「業界のリーディングカンパニー」を目指す～「健康で心豊かな生活と食文化に貢献する」という企業理念を実現し、社会に貢献するとともに、従業員が「しあわせ」になる会社にするために～▼

売上・利益を含めて、福利厚生、給与、働きやすさ、女性活躍、環境問題への対応など、すべての面で今後もレベルアップを図っていきます。

（株）塩釜工場を中心として、グループ各社および協力工

クロマグロ「本鮪の極場とともに、食品メーカーとして商品の安定供給に努め

サステナビリティに共感いただける国内外のお客様ととてまいります。また、原材料の調達から、生産、販売

もに事業を展開してまいります。

上・利益を含めて、福利厚生、給与、働きやすさ、女す将来ありたい姿への道標です。この 3年間で、将来性活躍、環境問題への対応など、すべての面で、今後ありたい姿「業界のリーディングカンパニー」の実現に向レベルアップが 必要です。これらの対応に必要となる

けて、事業活動とそれを支える部門の両面で基礎を固

資金をコストではなく、当社グループを創る将来への投めて「高収益構造への転換」を図っていきます。

資として捉え、従業員が「しあわせ」になるような会社に「業界のリーディングカンパニー」になるためには、売していきたいと考えています。

つなぐ〈TUNAGU〉」について、

ステークホルダーとともに働きがいのある職場環境までを最適化し、サプライチェーンをしっかり管理する
ことで、お客様に安定した品質の商品を継続的にリー

現在の中期経営計画は、キョクヨーグループが 目指

海洋環境の保全とを共有していくことの 大変さを感じています。コロ

キョクヨーグループの将来を創るのは、従業員です。

ナ禍でも、ジャパン・インターナショナル・シーフード

魚を中心とした総合食品会社である当社グループのその従業員が、日々「しあわせ」を感じ、「働きがい」をショーへ参加するなど、しっかりと感染対策を講じるこ※ D X（デジタルトランスフォーメーション）：I C T ( 情報通信技術 ) の浸透が人びとの生活をあらゆる面で良い方向に変化させること

事業は、「海の恵み」である水産資源があってこそ成り感じるようになってもらいたいと思っています。そのたとで、可能な限りリアルな会合を開催してきました。今立ちます。その資源を支える健全な海洋は、社会と当めに、従業員一人ひとりが、能力を発揮し活躍できる

後もコロナ感染対策をしっかり行いながら、「リアル」を

海外事業の拡大社グループのサステナビリティにとって欠かすことはで職場環境を整えていきたいと思います。たとえば、「働

大切に、直接顔を合わせる機会を増やしていきます。

日本国内のマーケットは、人口減少により今後縮小がきず、「SDGs14（海の豊かさを守ろう）」への貢献は非き方」については、産休・育休・時短勤務等を取得しや互いに厳しい状況にあるビジネスパートナーの皆様、予想される一方、世界的には、所得増加による水産物

常に重要です。こうした観点から、当社グループは限

すい 環境づくりを続けており、取得数が 増加していま

そして、当社グループを支援してくださっている株主・需要の高まりが 見られるアジア新興国、また、今後もりある水産資源を利用して事業活動を行う企業として、す。 今後、さらに柔軟な働き方に対応できる制度の導

投資家の皆様との対話を通して「思い」
を共有し、難局を人口増加が 見込まれる米国など、海外への事業展開・

海洋環境の保全に努めています。資源の持続可能性や入も考えていきたいと思います。

「笑顔」
で切り抜けていきたいと考えております。

販売強化が欠かせません。

生物多様性に配慮した漁業・養殖業からの原料調達や、「プライベート」の充実は、「仕事」の充実にもつながり最後になりましたが、今後も事業の幅を広げ、「魚を生態系や漁場環境に配慮した養殖事業などに取り組んます。従業員が、より「働きがい」
を感じ、
「笑顔」
がさら

中心とした総合食品会社」
として、「生活を楽しむためのでいます。

に増えるような職場づくりを目指します。「笑う門には食」という価値を追求した商品をお届けすることで、「健福来る」です。従業員の活力が、当社グループの新た康で心豊かな生活と食文化に貢献する」という企業理念

な成長につながるよう期待しています。

を実現すべく、キョクヨーグループを挙げて邁進してま

ズナブルな価格帯でお届けしてまいります。

しかし、この 2年間、コロナ禍 の 影響で 海外全体での需要の減少や、海外渡航規制による出張機会の減少など海外との密接なコミュニケーションの機会が失われしかし、持続可能な水産業と健全な海洋の実現にはたことにより、事業の展開が遅れています。今後、海外当社だけでは対応できない課題も数々あります。そこ

事業拡大の進捗を速めるべく、海外生産拠点の増強やで、当社は、2017年からS e a B O S に参加し、世界の販売ネットワークの拡大を積極的に進めてまいります。

大手水産・養殖・飼料会社とともに科学的根拠に基づ

鰹・鮪事業、養殖事業のさらなる強化

対話を通じた思いの共有

いた持続可能な水産資源の活用と、健全な海洋と地球

長引くコロナ禍の影響で社内外ともに直接顔を見て環境の実現に向けたさまざまな課題解決に取り組んで話す機会が 減り、思いを相手に伝える、考えているこ

中西部太平洋で主にカツオを漁獲する海外まき網船

います。 毎年開催される会議には、私自らが 参加し、事業において、大型船を主体とした外国船団との競争

各社 C E Oや科学者と意見交換のほか議論を行い、活が 激化しており、操業効率の改善が 課題となっていま

動方針の決定にあたっています。

した。2022年 8月に当社グループでは 13年振りとな

また、健全な海洋 の 実現に向 けた取り組みとして、る海外まき網の新船が 初出漁しました。 国際的競争力

海洋プラスチックごみ問題の解決に貢献するため、「海を有する大型船で「資源アクセスの強化」、操業効率の洋プラスチックごみの根本を断つ」を旗印として、プラ向上を図り、持続的かつ安定的なカツオ原料の調達をスチック使用量削減（2030年までに 2019年比 30% 削

行ってまいります。また、新造船の投入により、国内カ

減
（原単位）
）
に取り組んでいます。

ツオ加工産業の活性化や、鰹節・カツオタタキなど和※ SeaBOS：世界の大手水産 10社と科学者で構成された組織
科学的根拠に基づいたアプローチによる、持続可能な水産資源の活用と健全な海
洋・地球環境実現に向けた課題解決が目的

食文化継承に貢献してまいります。

いります。

※

株式会社極洋代表取締役社長

井上 誠

株主・投資家をはじめとする、ステークホルダーの皆様のご理解、ご支援を賜りますよう、お願い申し上げます。

株式会社極洋代表取締役副社長

酒井 健

養殖事業においては、天然種苗に頼らない完全養殖

5

キョクヨーグループ 統合報告書20226

価値創造ストーリー
価 値 創 造ストーリー

キョクヨーグループ85年の歩み
各時代の社会課題に向き合い、健康で心豊かな生活と食文化の発展に貢献してきた年表内文字色：キョクヨーには積み上げてきた “ 強み ” があります。

水産商事事業

食品事業

1960 -1970 年代

1980 -1990 年代

2000 年代

2010 年代から現在へ

貴重なたんぱく源を確保し、食品加工事業に進出することで「食」の安定供給に取り組む

漁撈事業の多角化と海外進出
そして冷凍食品の製造開始により、加工食品事業を本格化

200海里水域制限による規制強化と、ライフスタイルの変革による需要の変化への対応

グローバルカンパニー「KYOKUYO」へ

資源と事業の持続性を求めて

1960

1970

1980

1990

1971年
（株）極洋に社名変更
1954年
北洋母船式サケマス事業開始1962年
遠 洋トロール 事
業開始

1942年
底曳網漁業開始
1949年
缶詰製造開始大阪に冷蔵倉庫会社設立
米国に当社初の海外販売子会社設立
1973年
まき網船 による
海外まき網事業
開始

年の歩み

85

サケマス母船内の缶詰
レトルト釜

平塚工場でのソー
セージ肉詰め1980年
冷凍食品製造会
社を宮城県塩釜市に設立

1997年
静岡県焼津市にカツオマグロ製造販売会社設立

1981年
塩釜市の冷凍食品工場竣工

経 済・社 会 の 主 な 動 き

7

タイ王国に生食専用の冷凍食品製造工場竣工
2007年
高知県宿毛市にクロマグ
ロ養殖会社設立
2008年
珍 味 製 造 会 社を連 結 子
会社化

97年赤坂に移転
バブル経済（1985年 -1990年）

1970年
日本万国博覧会開幕

1986年
男女雇用機会均等法施行

1972年
札幌オリンピック開催

1987年
国鉄分割民営化、J R 発
足
1989年
新しい元号
「平成」
消費税導入
（3％）

キョクヨーグループ 統合報告書2022

2006年
アラスカ産 紅サケについてMSC
認証を取得

2006年
オランダに販売会社設立

94年 に 竣 工した
塩釜第2工場内部

塩釜工場での缶詰製造

1964年
東京オリンピック開催

2013年
市販商品ブランド「シーマル シェ」
を発表

2005年
中国に販売会社設立

1984年
愛媛県にカニ風
味かまぼこ製造会社設立

1976年
東京都大田区で冷蔵庫の営業開始

安定成長の時代（1974年 -1985年）

2020

2002年
ISO14001取得

1979年
福岡市で冷蔵庫の営業開始

高度経済成長の時代（1955年 -1973年）

2010

バブル崩壊
「失われた10年」（1990年代）
1993年
欧州連合（EU)発足
1995年
阪神・淡路大震災／地下鉄サリン事件
1997年
消費税 5%へ
1998年
長野オリンピック開催
1999年
単一通貨
「ユーロ」
誕生

2009年
養殖クロマグロ「本鮪の
極」
初出荷

2010年
愛媛県にクロマグ
ロ養殖会社設立

冷凍食品「だん
どり上手」シリーズを販売開始東京都江戸川区に
カツオマグロ・鮮
魚加工会社設立

2017年
SeaBOSに参加

茨城県のサケ製品製造工場を連結子会社化
2012年
クロマグロ完全養殖の事業化を目的に、愛 媛 県に養殖会社設立
2014年
家庭用冷凍食品参入
2015年
鹿児島県指宿市にカツオマグ ロ
製造会社設立公益社団法人 日
本カヌー連 盟 のオフィシャルパー
トナーへ

2018年
水産エコラベル認証機関である
マリン・エコラベ
ル・ジャパン協議会に参加
2019年
海 洋 プラスチッ
クごみ問題解決に向けて経済界全体で活動する
CLOMAに参加

2017年
完全養殖クロマグロ「本鮪の極
つ な ぐ〈TUNA
GU〉」
初出荷

2022年
タイ王国に生食・
焼魚・煮魚製造の工場完工
海外まき網船竣工

河川清掃活動（ク
リーンリバ ー活動 ) 開始2016年
兵庫県姫路市の焼魚等製造会社を連結子会社化

2021年
食品事業を「商品別組織」から「業態別組織」へ
再編成

2019年
タイ王国に生食・
焼魚・煮魚製造の冷凍食品会社設立
高知県のマダイ等の養殖会社に資本参加し、養殖魚種拡大

デフレから現在へ（2000年代 -）2001年
米国で同時多発テロ

2005年
愛・地球博開幕
2008年
リーマン・ショック

2011年
東日本大震災2014年
消費税 8%へ

2019年
新しい元号
「令和」
消費税 10%へ（軽減
税率 8%）

企業情報

キョク ヨ ー グ ル ー プ

1970年
平塚工場で冷凍食品の製造開始

1971年
東京に販売会社設立

2000

価 値 創 造の基 盤

1937年
母船式捕鯨事業並びに各種漁業、水産物の加工販
売 を目 的として極洋捕鯨（株）を創立

1950

将来の夢 「業界のリーディングカンパニー」を 目指 して1940

物流サービス事業

事業戦略

1937-1950 年代

鰹・鮪事業

2020年
新型コロナウイルス
感染症拡大
2021年
東京オリンピック開催

キョクヨーグループ 統合報告書20228

価値創造ストーリー
価 値 創 造ストーリー

キョクヨーグループの価値創造プロセス
キョクヨーグループは、企業理念を実現するため、社会課題・事業環境の変化を中期経営計画に落とし込み、ESG 重視の事業活動を通じて、課題解決に取り組む ESG 経営を実践しています。
そして、持続可能な社会の実現への貢献と企業価値の向上を目指しています。

4つの事業領域（➡P.11）◦世界的な水産物需要の増大◦人権や多様性ある社会に対する意識の高まり◦食のライフスタイル・冷凍食品のニーズの変化◦気候変動・海洋汚染をはじめとする環境問題の深刻化◦少子高齢化・女性の社会進出に伴う国内マーケットの変化

中期経営計画「Build Up Platform 2024」

財務資本

高収益構造への転換

39,072百万円◦株主資本：

知的資本◦生物多様性の保全◦脱炭素社会、資源循環型社会の実現◦健康で心豊かな生活と食文化への貢献

事業課題への継続的取組み◦調達ネットワーク◦サプライヤーとの信頼関係・連携・協働◦国内外の販売ネットワーク◦イニシアチブへの参画

9

キョクヨーグループ 統合報告書2022❷食の楽しみへのこだわり❸水産商事事業および❸DXの推進❹2050年カーボンニュートラル

❹資源アクセスの強化

経営基盤（事業基盤・財務基盤・人材基盤等）の強化、ESG経営

企業理念（➡P.1）

販売・提案

社会・関係資本❷海外事業の拡大
養殖事業の収益安定化［中期経営計画
目標値：2024年3月期］◦売上高：3,000億円

物流・保管

※

❶商品開発・ブランド力の強化

加工・品質管理5,064百万円
16カ所◦冷蔵倉庫の庫腹：52,090 t◦まき網漁船：4 隻（4社） ※関係会社を含む◦養殖場：5カ所◦設備投資額：❶食品事業の拡大

研究・開発

製造資本

消費者のために人々の健康で
心豊かな生活と食文化への貢献

経済的価値

持続的成長への挑戦
養殖・漁獲・調達（買付）◦水産物、他原材料◦エネルギー◦水資源

持続可能な社会の構築への貢献アウトプット（➡P.21-27）

バリューチェーン（➡P.11）

自然資本◦製造拠点：

各事業戦略

健康で心豊かな生活と食文化に貢献し、社会とともに成長する企業グループ◦営業利益：70億円

地球環境の
ために

持続可能な
水産業の実現◦経常利益：65億円◦海外売上高：300億円◦D/Eレシオ：1.5倍◦営業利益率：2％超◦経常利益率：2％超

従業員の
ために

従業員の個性、創造性を尊重した
活力ある企業

キョクヨーグループ 統合報告書2022

10

企業情報

2,208名◦連結従業員数：

社会と極洋の共有価値の創造

人権を尊重し、多様性を重視した
職場環境づくり豊かな海の恵みを安定的に食卓にお届けする

様々な社会問題

人的資本

様々な社会問題

317百万円◦研究開発費：◦生産・加工技術◦水産物の専門知識◦水産のプロとしての総合力

健康で心豊かな
生活と食文化へ
の貢献

キョクヨー
グループが
目指す姿

価 値 創 造の基 盤

資本

鰹・鮪事業

戦略（➡P.17）

食品事業

インプット

水産商事事業◦ DXの推進

物流サービス事業◦ TCFD 提言に基づく情報開示要請の高まり◦ IT 技術の発展◦製造・調理現場の人手不足

社会的価値（➡ P.29-45）◦ 2050年カーボンニュートラルに向けた取組み◦ ESG 投資の加速◦食の安心・安全への関心の増大

アウトカム（創出価値）

事業戦略

事業環境の変化（社会課題）（➡P.16）

価値創造ストーリー

物流サービス事業

0.5 ％

鰹・鮪事業

水産物を中心とした総合食品会社として、調達・加工・販売までを一貫して手掛けています。

13.5 %

ぎょろう

1937年に漁撈会社としてスタートして以降、長年にわたって培ってきた総合力を活かし、食品事業

38.3 %
養殖

生産・
加工

253,575
百万円

水産商事事業47.7 %

事業戦略

研究・
開発

買付

事業別売上高構成比（2021年度）

海外から日本の食卓へ、日本から海外の食卓へ海の恵みをお届けしています。

漁獲

価 値 創 造ストーリー

キョクヨーグループの事業展開

物流
保管

▶外食
価 値 創 造の基 盤

▶小売
▶中食
調達

バリューチェーン

加工

販売

お客様

水産商事事業
食品事業

いつも となりに
おいしいキョクヨー

物流サービス事業〜世界の海からご家庭の食卓まで〜

4つの事業領域

鰹・鮪事業

食品事業

水産商事事業
業務食品事業

物流サービス事業

たとえば、こんなところにおいしさをお届けしています◦鮮魚専門店◦寿司店

市販食品事業◦レストラン◦ホテル◦居酒屋◦お弁当専門店

グローバルなネットワークを活かし、ベストな調達・加工・販売を選択「時間価値」「簡便性」を追求し、 「栄養価」「備蓄」「食品ロス」
等、さまざまなニーズに応える多彩 さまざまな観点から、なラインアップ
再注目を集める缶詰◦国内外の支社、営業所、駐在員事
務所、関係会社の相互連携により、世界の海から質の高い 水産物を安定的に調達するとともに、切身製品
や剥き身製品などの加工品の販売◦寿司種等生食用商品を外食チェーン
等へ販売◦日本で漁獲された水産物の輸出や三国間貿易◦煮魚・焼魚、水産フライ、カニ風味
かまぼこ、畜肉製品、冷凍野菜等を外食ルート等へ販売

11

キョクヨーグループ 統合報告書2022◦簡便性の高い「だんどり上手」シリーズなど、加熱用商品を医療・介護施
設等へ販売◦市販ブランド「シーマルシェ」シリーズや
煮魚・焼魚・フライ製品等の家庭用冷凍食品をコンビニや量販店へ販売◦ 1949年に製造開始した歴史のある缶詰販売◦さきいかなどの珍味類のほか、グルコ
サミンや DHAなどの健康食品の販売

原材料調達から加工、販売までの一貫体制が強み

徹底した温度管理により食品の品質をキープ◦カツオ・マグロの漁撈・養殖から買付・加工・販売までの一貫した調達および製販体制◦当社所有のまき網船「わかば丸」の漁撈による独自調達力◦養殖クロマグロのオリジナルブランド「本鮪の極」に加え、天然稚魚に頼らない完全養殖クロマグロ「本鮪の極 つなぐ〈TUNAGU〉」を販売◦養殖マダイや養殖ブリ等、養殖クロマグロ以外の魚種の販売◦カツオ・マグロは、外食産業やスーパーのニーズに応えて、グループ 会社 の 工場で、各種製品に加工◦東 京 の 大 井 および 城 南 島、 福
岡の 3事業所における冷蔵倉庫
事業◦倉庫からの配送手配などロジス
ティクス・サービスを提供◦ファストフード店◦ドラッグストア◦スーパーマーケット（水産売場、惣菜売場、冷凍食品売場、缶詰・おつまみ売場）
◦コンビニ
◦学校給食
◦社員食堂
◦病院
◦介護施設
◦高齢者向け在宅配食サービス

キョクヨーグループ 統合報告書2022

12

企業情報

鰹・鮪事業

価値創造ストーリー

そのような環境のなか、当社の営業利益・経常利益は約 4割の大幅増益で、過去最高益を更新しました。
セグメント別の事業概況は以下のとおりです。
なお、当連結会計年度より、当社グループ 内の管理区分を見直したことに伴い、従来の「冷凍食品」と「常温食品」

中期経営計画「Build Up Platform 2024」初年度の 2021年度は、長引く新型コロナウイルス感染症拡大の影響によを統合し「食品事業」セグメントに変更しています。このため、前期との比較については、セグメント変更後の数値

り、厳しい状況で推移しました。また、ウクライナ情勢をめぐる地政学的リスクが顕在化したほか、急激な円安が進に組み替えて比較をしています。

行するなど先行きが 不透明な状況が 続きました。 水産・食品業界においても、欧米を中心とした需要回復による水また、「 収 益 認 識 に 関 する 会 計 基 準 」（ 企 業 会 計 基 準 第 29号 ）等を、2022年 3月期 の 期 首 から適 用しており、産物の引き合いの高まりや、中国、東南アジア等でのコロナ禍の影響による供給減少もあり、原材料価格や輸送費

2022年 3月期にかかわる各数値については、当該会計基準等を適用した後の数値となっています。

市場環境と2021年度業績

水産商事事業

増収

増益◦付加価値の高い、自社加工製品の販売拡大◦調達先、加工拠点の多様化◦海外における自社工場製品の販売加速◦海外での調達・加工・販売までを完結させる
ビジネスモデルの構築

売上高／セグメント利益
（連結）
売上高
（億円）
1,500

1,320

セグメント利益

1,249

1,271

1,189

1,207

営業利益率
4.3

4,000

1,000

2,000

500
0

（百万円）■営業利益
6,000

2017

2018

2019

2020

2021 （年度）

0

2.0

2.0

2,625

2,444

2017

2018

2.6
1.4

4

5,150

3
2

3,067

1

1,750
2019

（%）
5

価 値 創 造の基 盤◦量販店向けにサケ・エビ加工品の販売が順調に推移◦高額商品のカニ・魚卵の販売が伸長◦北洋魚の在庫管理の徹底により利益改善◦先高観から加工用原料の販売が伸長◦中国向けのホタテの輸出が伸長◦北米の消費回復で現地販売の持ち直し

2022年度施策

事業戦略が高騰するなど、依然として厳しい状況が続いています。

価 値 創 造ストーリー

事業別概況

2020

0
2021 （年度）

定塩チリ産銀鮭F

食品事業

減収

減益

売上高
（億円）
1,200
921

セグメント利益

1,013

1,043

988

968

800

（百万円）■営業利益
2,000

1,500
1,000

400
0

1.4

1.4

1,247

1,414

（%）
2.0

営業利益率
1.6

1.7

1,654

1,685

1.5

1.1

1.0

1,046

0.5

500
2017

2018

2019

2020

2021 （年度）0

企業情報◦寿司種などの生食商材は、一定の販売を確保◦外食・給食ルートで主力の水産フライ製品を中心に減少◦煮魚・焼魚のドラッグストア向け販売が伸長◦コンビニ主力の珍味は、販売好調◦缶詰は、巣ごもり需要が一服し、主力量販店での売上が減少◦細分化した業態別販売体制の強化◦自社工場製品の販売に注力し、工場稼働を効率化◦コストアップに応じた商品戦略の浸透

2017

2018

2019

2020

0.0
2021 （年度）

だんどり上手 さば切身
（骨なし）

鰹・鮪事業

増収

増益

[ 海外まき網事業 ] ◦カツオ魚価回復により収支が改善[ 養殖事業 ]◦国産クロマグロの品質向上、出荷体制の安定化により利益改善[ 加工販売事業 ]				◦輸入クロマグロの取り扱いが増加◦量販店・回転寿司ルート中心に加工品の販売が好調◦自社工場でのネギトロの生産が伸長[海外まき網事業 ] ◦海 外まき網船 の 操業効率性を高め、収益性向上[ 養殖事業 ]◦国産養殖クロマグロの安定		

[ 加工販売事業 ]供給◦養殖マダイの販売強化◦自社工場加工製品の拡販

売上高

セグメント利益（億円）
600（百万円）■営業利益
1,500
3.5

400

291

284

296

299

342

1,000

1,029

2.9

2.6
737

1.7

200

500

0.7

0

0

213

2017

2018

2019

2020

2021 （年度）

2017

（%）
4

営業利益率

2018

2019

3

988

2

506

1

2020

0
2021 （年度）

本鮪の極 つなぐ〈TUNAGU〉

物流サービス事業

増収

減益◦水産物の堅調な需要に支えられ、出庫数量は増加したものの、入庫数量が前年並みで、在庫数量が減少し、利益に影響◦海外輸送の混乱による国内幹線輸送の増加に対して取り組みを強化し、売上が伸長◦グループ在庫を核とした適正な管理◦外部取引先への営業による庫腹率※ の向上◦配送と保管一体化サービスの推進※庫腹率：冷蔵庫の収容能力に対する荷物の割合

売上高

セグメント利益（億円）
15（百万円）■営業利益
600

10

10

9

9

10

11

400

24.8
248

5

200

0

0

2017

2018

2019

2020

2021 （年度）

29.4
265

（%）
40

営業利益率
36.9
35.0

315

369

30
19.8
218

2017

2018

2019

2020

20
10
0

2021 （年度）

キョクヨー秋津冷蔵
（株）
東京事業所

13

キョクヨーグループ 統合報告書2022

キョクヨーグループ 統合報告書202214

価値創造ストーリー

事業環境認識

売上高・利益（2017年度～2021年度）

企業価値を持続的に向上させるためには、事業環境の変化を的確に把握し、価 値 創 造ストーリー

事業別概況

キョクヨーグループの事業の持続可能性への影響（機会とリスク）を抽出する必要があります。

営業利益・経常利益は約 4割の大幅増益で、過去最高益を更新しました。

そして、それらを戦略（中期経営計画）へと落とし込み、ESG 重視の事業活動を展開しています。

ライフスタイルの変化

売上高

営業利益

営業利益/経常利益
（億円）

経常利益

2,625

69

2,547
44
40

63

2,561

48

44

46

36
38

60

40

2,491
20

2019

2020

0
2021 （年度）

今後の課題
水産・食品業界を取り巻く環境において、世界的になっています。

はアジア新興国を中心とした所得増加により、水産物

原材料価格の高騰や円安の進行、地政学的リスクの需要が 高まりを見せ、水産物の確保が 課題となってい顕在化など、今後も経済・事業の先行きにおいて不透ます。一方、国内では人口減少によるマーケットの縮小

明な状況が続きますが、キョクヨーグループは食品メーに加え、コロナ禍で変化した消費者の意識や行動を察カーとしての供給責任を果たしながら、社会と事業の知し、多様化する消費者ニーズへの対応が 一層重要と持続可能性を追求してまいります。

キョクヨーグループにとっての機会とリスク⃝世界的な水産物需要の増大⃝海外の和食ブーム、水産物の需要増◎買付競争激化による調達コストの上昇◎水産資源の減少・枯渇⃝食のライフスタイルの変化⃝外食、中食、内食など「食」の選択肢の増加⃝少子高齢化
⃝冷凍食品のニーズの変化⃝健康志向商品・機能性食品のニーズの高まり⃝ソフト食・嚥下食など、高齢者食のニーズの高まり⃝嗜好性の高まり⃝アフターコロナのリバウンド需要への期待◎バラ売りが消えた惣菜売り場◎生鮮食品市場の需要減少・縮小◎ “ 変化 ” への対応遅れによる販売減⃝食の安心・安全への関心の増大⃝品質向上によるお客様からの信頼の獲得⃝お客様への正確・迅速な情報発信による信頼の獲得◎システム構築によるコスト増加◎製品の品質クレーム・トラブルによるお客様からの信頼の低下⃝製造・調理現場の人手不足⃝機械化・省力化の飛躍的向上◎安全衛生管理への影響・労働災害発生リスクの増加◎長時間労働の増加による生産性、品質および従業員のモチベーション・業務効率の低下◎労働・物流コストの上昇⃝人権や多様性ある社会に対する意識の高まり⃝働きやすい職場環境づくりによる生産性・モチベーションの向上⃝多様な人材の確保による創造性の向上⃝「人材を集める」
から「人材が集まる」組織への変更
◎人権侵害リスク◎対応遅れによる従業員のモチベーション・業務効率の低下◎対応遅れによる人材の流出⃝ 2050年カーボンニュートラル
⃝気候変動・海洋汚染をはじめとする
環境問題の深刻化⃝持続可能性に配慮した水産物の需要増⃝対応することで社会からの信頼獲得⃝低炭素化・プラスチック問題解決の新しい技術開発促進◎プラスチック問題への対応を含む汚染予防・環境負荷低減コストの増加◎健全なサプライチェーンの構築への対応遅れによる企業価値の毀損◎水産資源への影響と、供給体制の不安定化◎自然災害による経営活動の停止、企業価値の毀損◎原材料調達先の多様化⃝ ESG 投資の加速⃝ TCFD 提言に基づく情報開示⃝ ESG 経営による企業価値・業績の向上◎企業戦略の強靭性やリスク管理能力への危惧⃝ IT 技術の発展⃝ DX の推進⃝新たな技術の導入による業務の効率化・高度化⃝生産・販売技術の可視化、平準化によるサステナビリティの向上◎対応システム構築の費用増加◎販売チャネルの変化、販売機会の喪失

◎：リスク

SDGs

企業情報

2018

“ 生活を楽しむ ” “ 元気になる ”
⃝：機会

2,450

2017

安心・安全、品質、味、量だけでなく、調理時間の短縮、簡便さ、食べやすさ、効率的な物流への対応商品など「時間価値」の提供がより重要に

事業環境

2,535

29

2,400

◦内食、家庭内での食事が増加◦宅配、テイクアウトの定着

社会とキョクヨーグループの共有価値の創造
15

キョクヨーグループ 統合報告書2022

価 値 創 造の基 盤

2,600

2,500

コロナ禍で芽生えた「ニューノーマル」◦おいしさ・品質

80

2,650

2,550

◦安心・安全

◦共働き世帯の増加◦高齢者比率の増加

事業戦略

売上高
（億円）

◦家族形態の変化◦単身者の増加「食」
に対する不変の要求

5年間の売上高・利益

キョクヨーグループ 統合報告書2022

16

価値創造ストーリー
価 値 創 造ストーリー

中期経営計画「Build Up Platform 2024」

基本方針

極洋は、2021年 4月より中期経営計画「Build Up Platform 2024」（2021年度～2023年度）
をスタートさせました。

経営基盤の強化を図りながら、「事業課題への継続的取組み」と「持続的成長への挑戦」を柱と右記の基本方針のもと、ESG、SDGsといった持続可能な社会の実現に向けた責任を果たしながら、事業を推進してする戦略を進め、社会と極洋それぞれが共有するべき価値を創造していくことで、新たな成長

いきます。

事業戦略

への礎となる「高収益構造への転換」
を目指す

中期経営計画「Build Up Platform 2024」の概要

中期経営計画「Build Up Platform 2024」の目標と2021年度実績

中期経営計画「Build Up Platform 2024」
高収益構造への転換

売上高

社会と極洋の共有価値の創造◦生物多様性の保全◦脱炭素社会、資源循環型社会の実現

様々な社会問題2022年度予想（中計 2年目）

2021年度実績

3,000

2,750

2,535

営業利益

70

70

63

経常利益

65

70

69

営業利益率

2.0% 超

2.5%

2.5%

経常利益率

2.0% 超

2.5%

2.7%

海外売上高

300

－

183

有利子負債資本倍率（D/Eレシオ）

1.5倍

－

1.5倍

◦健康で心豊かな生活と食文化への貢献
セグメント別（億円）

中計最終年度目標値（中計 3年目）

2022年度予想（中計 2年目）

2021年度実績

売上高

セグメント
利益

売上高

セグメント
利益

売上高

セグメント
利益

事業課題への継続的取組み

持続的成長への挑戦

水産商事事業

1,420

36

1,300

45

1,207

51

◦食品事業・海外事業の拡大◦商品開発・ブランド力の強化

食品事業

1,240

30

1,090

23

968

10

◦水産商事事業・養殖事業の収益安定化◦食の楽しみへのこだわり◦資源アクセスの強化◦ DX の推進

鰹・鮪事業

330

14

350

14

342

9

物流サービス事業

10

2

10

2

11

2

△ 14

4

△ 10

70

2,535

63

◦ 2050年カーボンニュートラル

その他
合計

企業情報

様々な社会問題中計最終年度目標値（中計 3年目）

価 値 創 造の基 盤

グループ全体
（億円）

△ 12
3,000

70

2,750

経営基盤（事業基盤・財務基盤・人材基盤等）の強化、ESG 経営

17

キョクヨーグループ 統合報告書2022

キョクヨーグループ 統合報告書202218

価値創造ストーリー
価 値 創 造ストーリー

中期経営計画「Build Up Platform 2024」
中期経営計画「Build Up Platform 2024」の進捗状況と今後の取組み〈背景〉▶地球温暖化

▶世界の水産物需要増加〈背景〉

経済▶水産資源保全に向けた資源管理強化と漁業規制強化▶世界情勢の変化（ウクライナ情勢、新型コロナウイルス感染症の流行等）

課題▶コンプライアンスの徹底▶燃料代金高騰、餌代の上昇

中期経営計画「Build Up Platform 2024」の進捗状況▶海洋プラスチックごみ問題▶ガバナンス強化

注力する取組み⃝付加価値を付けた加工品の販売拡大⃝国内外における加工品生産力の増強（ベトナム新工場等 )⃝調達先と加工拠点の多様化によるリスクヘッジ

養殖事業の収益安定化⃝国産養殖クロマグロの品質向上と出荷体制の安定化による利益改善⃝マダイは魚価上昇しているが、実際の生産が想定を下回り、収益改善が課題⃝養殖クロマグロの安定供給と養殖マダイの販売強化⃝海外まき網事業は、カツオ魚価上昇により収益改善⃝国際的競争力がある“まき網漁船 ” の 8月新船稼働による効率の良い操業と収益向上⃝養殖魚種拡大⃝陸上養殖事業者との協業⃝「商品別組織」から「業態別組織」へ変更⃝環境変化に対して柔軟に対応できる販売チャネルの多様化と自社工場の規模拡大
業務用冷凍食品⃝寿司種などの生食商材は一定の販売を確保⃝外食・給食ルート主力の水産フライ製品を中心に販売減少
市販用冷凍食品⃝ドラッグストア向け煮魚・焼魚の販売伸長
缶詰⃝巣ごもり需要の一服による量販店向け販売減少
全体⃝原材料価格高騰・海上運賃上昇により、収益圧迫⃝タイ王国子会社 KYOKUYO GLOBAL SEAFOODS Co.,Ltd.
（以下、KGS）と極洋食品（株）
塩釜工場を基幹工場
として、自社工場製品の販売に注力（工場稼働率の安定化）⃝鮮魚加工品の販売強化⃝商品開発の提案活動⃝原料市況等の変化に対応した柔軟な販売体制⃝駐在員事務所を廃止し販売会社に切り替え、販売拠点を強化⃝現地での根を張った営業活動⃝ KGSをハブ工場として海外販売を拡大⃝ 2021年 4月に管理部門の組織改革を実行⃝人事制度改革や経営企画の強化⃝ DX 推進⃝キョクヨーグループサステナビリティ基本方針の策定⃝キョクヨーグループ人権方針の策定⃝ TCFD 提言への賛同表明⃝クリーンリバー活動の実施⃝指名・報酬委員会の設置⃝独立社外取締役の選任を1/3以上とする⃝コンプライアンスの徹底⃝ダイバーシティの推進⃝プラスチックごみ削減（2030年までに 2019年度比 30％削減（原単位））⃝ 2050年カーボンニュートラルに向けて、CO₂ 排出量削減⃝気候変動がもたらすリスクと機会の分析と財務的影響の評価および情報開示⃝クリーンリバー活動の実施

海外事業の拡大
人材基盤の強化

ESG 経営の取組み

キョクヨーグループ 統合報告書2022

キョクヨーグループ 統合報告書2022

企業情報

食品事業の拡大価 値 創 造の基 盤

水産商事事業の収益安定化⃝量販店向けサケ・エビ加工品販売が順調に推移⃝カニ・魚卵販売が伸長⃝北洋魚の在庫管理徹底による利益改善⃝市況先高観から原料販売が伸長⃝サプライヤーとの協業による水産物原料の安定供給

資源アクセスの強化

19

ESG▶原料価格高騰

事業戦略

世界情勢

▶気候変動リスク▶為替の円安化

20

事業戦略
価 値 創 造ストーリー

水産商事事業
主な取り扱い製品

水産商事事業の強み◦調達から、加工、販売までの◦国内外のネットワーク

冷凍魚

事業戦略

“グループ一貫体制”
サケ・マス◦グループの各部門に蓄積された知識とノウハウ

価 値 創 造の基 盤

エビカニ

2022年度の施策
2021年度は、国内外において売上・利益ともに前期を上取り組み、「資源アクセスの強化」および「海外事業の拡大」のため、各種施策を進めてまいります。

当社グループの水産商事事業を取り巻く環境は、世水産商事セグメント、
食品セグメント管掌
専務取締役

近藤 茂

界的な水産物需要の増加や、コロナ禍での減産、コンテナ不足による海上運賃の上昇などによる調達コスト

画の最大テーマである「高収益構造への転換」に向けて、
源アクセスの強化」
を重要な施策として取り組みます。

中心に、主要魚種のサケやエビについて加工品の販売

この結果、水産商事セグメントは、売上・利益とも前海外事業については、キョクヨーグループ 製品の販期を上回りました。

売を加速させるとともに、海外で調達から加工、販売

カニ、魚卵の販売が 伸長しました。また、北洋魚も在までを完結させるビジネスモデルを構築するべく、生産庫管理 の 徹底により、 利益 が 改善しました。さらに、需要が 回復したことから、先高観が 強まり、日本国内
でも加工用原料の販売が 伸長しました。 以上のことか
ら、計画を大幅に上回る利益を確保しました。
海外事業については、ゼロコロナ政策を続ける中国

2021年度実績

1,207 億 96 百万円 ( 前期比 1.6% 増）

売上高：

51 億 50 百万円 ( 前期比 67.9％増）

営業利益：

拠点の M&Aを積極的に進めて規模の拡大を図ります。
水産商事事業の収益安定化については、国内外の自付加価値の高い製品の販売拡大に努めます。また、市場のニーズに迅速に応えるべく協力工場と協業し、日本国内での生産能力の拡大も図ります。
資源アクセスの強化については、2025年より水揚げ

原料買付が 低迷し取り扱いが 減少する一方、ウィズコを開始する国内陸上養殖サーモンの販売権を取得した

ロナ政策で行動規制が緩和され消費が回復した北米のほか、チリギンザケについても安定供給を目指し、大キョクヨーグループ 統合報告書2022

1,300 億円

45 億円

売上高：

営業利益：

2023年度予想（中計最終年度目標）

1,420 億円

36 億円

売上高：

営業利益：

水産商事事業［個別］
魚種別売上重量・単価推移■サケ・マス ■北洋魚

■エビ

サケ・マス

北洋魚

エビ

金額
（百万円）
45,000

（円/㎏）
1,500

社工場の加工能力を増強して自社グループで加工した

では突然の港湾閉鎖などのリスクを恐れて加工業者の

21

2022年度予想「海外事業の拡大」「水産商事事業の収益安定化」「資
現地販売が持ち直し、売上高は前期を上回りました。

欧米各国ではウィズコロナ政策の浸透により水産物のの加工品を安定的に市場に供給してまいります。

安定的な確保が課題となっています。

国内販売では、長引くコロナ禍にあって、量販店をが 順調に推移したことに加え、年末商戦で高額商品の以上の施策により、安心・安全はもとより、高品質の上昇に加えて、ロシアに対する規制など、水産物のこうした事業環境 のもと2022年度は、中期経営計

セグメント別事業概況（2021年4月～2022年3月）

手養殖業者との協業を進めていきます。

30,0001,000

15,000

500

0

2018

2019

2020

2021

2022
（年度）

0

※ 2020年度の数値は、収益認識に関する会計基準の適用前の数値
2021年度の数値は、同基準の適用後の数値

キョクヨーグループ 統合報告書2022

22

企業情報

回りました。2022年度も「水産商事事業の収益安定化」に

事業戦略
価 値 創 造ストーリー

食品事業（業務食品本部、市販食品本部）
食品事業の強み

主な取り扱い製品◦蓄積された製造技術◦商品開発力と、“安心・安全”のための

業務用冷凍食品

組織力

事業戦略◦グローバルな加工拠点と調達能力
市販用冷凍食品◦豊富な商品ラインアップ

価 値 創 造の基 盤

珍味類

常温食品・健康食品

2021年度は、業態別組織に再編成し組織力の一層の強化

山口 敬三

2022年度の施策
2022年度も引き続き「食品事業の強化」と「商品開発・ブランドの強化」に取り組んでまいります。
販売体制について、市販用、業務用の区分だけでなく、業務用では外食、量販店など、さらに細分化した業態別

セグメント別事業概況（2021年4月～2022年3月）の体制を強化してまいります。また、価値あるキョクヨー

食品事業セグメントでは、2021年 4月、食品事業のおける生産量が一時的に減少したものの、ドラッグスト

ブランド商品の開発に注力し、自社工場製品を中心に販拡大に向けて「商品別組織」から「業態別組織」に再編成

ア向けに販売が 伸長しました。 缶詰は健康志向を捉え売することで、工場稼働の効率を高め、収益力の向上

し、業務食品本部と市販食品本部を設置しました。 事た新商品を投入し、主力のサバ・イワシ等の青物缶詰、を追求します。また、原材料価格、物流費の上昇による

業本部体制とすることで、各支社の販売力を強化する

ツナ缶の拡販に努めましたが、巣ごもり需要が一服し、コストアップに応じた商品戦略の浸透に努めます。

とともに、自社工場稼働率の効率化を図りました。 一

主力量販店での売上が減少しました。

キョクヨーグループの主力商材であるカニ風味かまぼ

方で、「生活を楽しむための食」を追求した高付加価値

全体として、原材料価格高騰や海上運賃の上昇によ

この拡販、食卓の主菜となる商品の開発、「魚」を中心商品の開発を進めるなど、コロナ禍において市場環境

り収益が 圧迫されました。この結果、売上・利益ともとした総菜商品のラインアップ強化などを進めてまいりや消費動向の変化に柔軟に対応すべく、主力のキョク

前期を下回る結果となりました。

ます。

ヨーブランド商品の拡販に努めてきました。

2021年度実績

業務用冷凍食品は、寿司種をはじめとする生食商材
は一定の販売を確保しましたが、新型コロナウイルス
感染症拡大の影響等により、外食・給食ルートにおいて主力の水産フライ製品を中心に販売が減少しました。
市販用冷凍食品は、煮魚・焼魚の東南アジア工場に

23

キョクヨーグループ 統合報告書2022

今後は、本格的な経済活動再開が 期待されるところですが、その一方で昨年来の原材料価格の高騰により968 億 83 百万円 ( 前期比 1.9％減）

さまざまな生活物資の値上げが 進んでおり、消費者心10 億 46 百万円 ( 前期比 37.9％減）のもとでも、「おいしさと楽しさ」「品位と価値ある製品」

売上高：

営業利益：

企業情報

市販食品本部
市販食品第一部、第二部、の開発を加速させるとともに、自社工場稼働の効率を高め、 商品開発本部商品開発部、研究所担当
収益力の向上に注力してまいります。
取締役に取り組みました。2022年度も、キョクヨーブランド商品

2022年度予想

23 億円

1,090 億円

営業利益：

売上高：

2023年度予想（中計最終年度目標）

1,240 億円

30 億円

売上高：

営業利益：

2021年度業態別売上高

市販用
約

30 %

業務用
約

70 %

理や行動の変化が 予想されます。このような事業環境の提供に努めてまいります。

キョクヨーグループ 統合報告書2022

24

元々の意

事業戦略
価 値 創 造ストーリー

鰹・鮪事業
鰹・鮪事業の強み

主な取り扱い製品◦グループ内での漁撈・養殖・買付・加工・◦永年培われたグローバルな調達力・事業戦略

販売までの“一気通貫体制”
マグロ製品

加工力
◦充実した加工体制（対米・対EU HACCP取得）◦高品質・安定供給を可能にする
つくり・育てる漁業への取り組み

養殖マダイ等

カツオ製品

価 値 創 造の基 盤（チルド出荷）2022年度の施策
2021年度は、好調な実績を残すことができました。2022
各施策を実行し、今夏に竣工された大型船「第十一わかば丸」
により収益向上を目指します。

事業部門統括物流サービスセグメント、
鰹・鮪セグメント管掌
代表取締役副社長

酒井 健

2022年度は、輸入原料および 養殖用餌料の価格上養殖事業においては、国産養殖クロマグロの品質向上

昇や、燃料価格上昇による海外まき網船の操業コストと安定供給、また、養殖マダイの販売強化に努めます。

の増加などにより、厳しい事業環境が予想されますが、「養殖事業の収益安定化」「資源アクセスの強化」の施策を着々と進めてまいります。
販売部門および 加工部門では、輸入冷凍クロマグロ
る加工品の拡販に注力します。

2022年 3月期 は、 販 売 部 門 および 加 工 部 門 で は、が増加し、量販店、回転寿司ルートを中心にマグロタタ
キ等の加工品も好調に推移しました。
養殖部門では、クロマグロの品質の向上および出荷体制の安定化により、利益改善に貢献しました。マダイについては、魚価は上昇基調にありますが、漁場管理に課題を残しています。
海外まき網事業は、水揚 げ 数量は減少したものの、カツオの魚価回復により、収支が改善しました。
この結果、売上・利益とも前期を上回りました。

2021年度実績

342 億 95 百万円 ( 前期比 14.6％増）

売上高：

9 億 88 百万円 ( 前期比 95.2％増）

営業利益：「第十一わかば丸」が初出港します。船団構成を4隻体制とし、操業効率性を高め、収益性向上を図ります。
［海外まき網事業］水揚げ推移■重量

キョクヨーグループ 統合報告書2022

魚価40,00030,000300

20,000200

10,000

100

2020

14 億円

営業利益：

■重量
（円/㎏）
400

2019

330 億円

売上高：［クロマグロ養殖事業］売上高推移

（t）

2018

14 億円

営業利益：

2023年度予想（中計最終年度目標）

海外まき網事業は、8月に国際的競争力のある大型船

025350 億円

売上高：

原料を中心に、カツオ製品等を含め自社工場で生産すセグメント別事業概況（2021年4月～2022年3月）
輸入冷凍クロマグロや生鮮養殖クロマグロの取り扱い

2022年度予想

2021

2022
（年度）

0

金額

1,000

（百万円）
3,000

800

2,400

600

1,800

400

1,200

（t）

200

600

0

0

2018

2019

2020

2021

2022
（年度）

キョクヨーグループ 統合報告書2022

26

企業情報

年度は、原料や飼料、燃料等の価格上昇が予想されますが、

事業戦略
価 値 創 造ストーリー

価値創造の基盤

物流サービス事業

キョクヨーグループは、企業理念を実現するため

物流サービス事業の強み◦蓄積された「商品を安心・安全・正確に◦日本全国に及ぶ物流ネットワーク「ESG重視の事業活動」
を通じて、課題解決に取り組むESG経営を実践しています。

事業戦略

お届けする」
ためのノウハウ

社会課題や事業環境の変化を中期経営計画に落とし込み、それにより、キョクヨーグループの「強み」に一層の競争力をつけ、社会の持続可能な発展に貢献する「価値創造」の基盤をより強固なものにしていきます。

価 値 創 造の基 盤

キョクヨー秋津冷蔵（株）セグメント別事業概況（2021年4月～2022年3月）
配送事業は、海上輸送の混乱による国内幹線輸送の増加に対して取り組みを強化したことにより、売上が伸長しました。 一方、冷蔵倉庫事業は、水産物の堅調

11 億 76 百万円 ( 前期比 8.9％増）

売上高：

な需要に支えられ出庫数量は増加しましたが、入庫数
量が 前年並みとなったため、在庫数量が 減少し利益面で影響を受けました。

企業情報

2021年度実績

2 億 18 百万円 ( 前期比 41.0％減）

営業利益：

この結果、売上は前期を上回りましたが、利益は前期を下回りました。

2022年度の施策
キョクヨーグループ在庫を核にして、適正な管理に努
めるほか、的確な庫腹見通しに基づいた外部取引先への営業活動により、庫腹率の向上を図ります。加えて、配送と保管の一体化サービスを推進し、新規顧客の獲得を進めます。
また、当社のセグメント間で異なる物流システムの統合に注力し、グループとしての業務効率化を促進して
いきます。

27

キョクヨーグループ 統合報告書2022

2022年度予想

10 億円

売上高：

2 億円

営業利益：

2023年度予想（中計最終年度目標）

10 億円

売上高：

2 億円

営業利益：

キョクヨーグループ 統合報告書202228

価値創造の基盤

キョクヨーグループサステナビリティ基本方針の策定を策定いたしました。

と中長期的な企業価値の向上において、重要な経営課

当社グループは、本方針に基づき責任ある事業活動

題であるサステナビリティの取り組みをさらに推進するを推進し、事業活動を通じた社会的課題の解決により、ため、「キョクヨーグループサステナビリティ基本方針」

社会の持続可能な発展に貢献してまいります。

キョクヨーグループとステークホルダーのかかわり
キョクヨーグループは、ステークホルダーの皆様の要請や期待を事業戦略・

お取引先活動に取り入れていくことが、持続可能な企業経営を進めるうえで重要であると考えています。ステークホルダーの皆様とのコミュニケーションの充実を図りながら、情報開示・説明責任を果たし、良好な関係を構築することで、ステークホルダーの皆様の視点を経営に活かすよう努めています。

従業員

お客様

キョクヨー
グループ

地球環境

株主
・
投資家

事業戦略

2021年 11月に、キョクヨーグループの持続的成長

価 値 創 造ストーリー

キョクヨーグループが考える「サステナビリティ」

地域社会

ステークホルダーの皆様とのコミュニケーションツール・機会とその成果・評価
ステークホルダー

キョクヨーグループは魚を中心とした総合食品会社として、「企業理念」に基づいた 5つのテーマのもと、事業活動を通じて社会的価値と経済的価値を創出することで社会的課題を解決し、社会の持続可能な発展に貢献するとともに持続的な成長を目指します。
お取引先

1. 価値の創出と共有（仕入先、協力会社）

安心・安全な商品・サービスの提供を通じて社会に価値を創出し共有することで、さまざまな社会課題を解決し、健康で心豊かな生活と食文化に貢献します。

さまざまなステークホルダーとの積極的なコミュニケーションを推進し、社会の要請や期待に応え社会的責任を果たすことで、豊かな社会づくりに貢献します。

3. 多様な人材が活躍できる環境

従業員

新たな価値の創出の源泉である人材の多様性を尊重し、一人ひとりが活躍できる環境づくりに努めます。

4. 環境との調和
地球環境への負荷低減や気候変動の緩和、生物多様性と生態系の保全などに配慮した、環境と調和した事業活動に努めます。

地域社会

5. コーポレートガバナンスの充実
迅速かつ透明性の高い 経営のもと、公正な事業活動を行うとともに、コンプライアンスの徹底とリスク
マネジメントの強化に努めます。

キョクヨーグループサステナビリティ基本方針
https://www.kyokuyo.co.jp/environment/sustainability_policy/index.html

29

キョクヨーグループ 統合報告書2022

地球環境

お客様の信頼を得るた
めコミュニケーションを大切にし、お客様 の 視点で考え、お客様の声に応えていきます。

⃝日々の営業活動⃝お客様相談室⃝新商品発表会での商品紹介⃝ジャパン・インターナショナル・シーフード
ショー等への出展⃝キャンペーンへの協賛⃝ウェブサイトでの商品・レシピ紹介、テレビ CM⃝お客様のニーズを反映した商品の開発、販売⃝お客様相談室に寄せられた意見の社
内共有と商品改善⃝健康で心豊かな生活に関する提案（「かるしお」等の減塩商品、乳酸菌を添加した商品等）

お取引先の皆様と法令等を遵 守し、 公 正・公平な取引を行い、信頼
関 係を構 築し、ともに社会的責任を果たしていきます。

⃝日々の調達活動⃝各支社極洋会⃝定期的な工場訪問と指導⃝キョクヨー協力会技術研究会⃝中国技術交流会⃝相場推移や漁獲情報の共有（日々の調達活動・各支社極洋会）⃝安心・安全な商品づくりや衛生管理手法の共有（キョクヨー協力会技術研究会・中国技術交流会等）

透明性の高い 経営とコ
ミュニケーションを重視
し、説明責任を果たし、株主・投資家 の 皆様 の声を経営に活 かしていきます。

⃝株主・投資家への公平・継続的・正確な情報開示 ⃝ウェブサイトを利用した財務・非財務⃝株主総会、IR 説明会など積極的な情報発信と対話
情報の随時公開⃝ビジネスレポート⃝投資家のご意見を、今後の IR 活動に反映

人間尊重の理念のもと、公平・公正で 人権に配慮した、従業員 が 働き
が いをもって 活躍 できる 職 場 環 境をつくって
いきます。

⃝人事面談
⃝社内報、イントラネット（掲示板・業務連絡板）⃝ストレスチェック⃝各種 eラーニング⃝ハラスメント相談窓口⃝労働組合との協議、労働安全委員会⃝人事担当者と従業員との個別人事面談⃝ストレスチェック実施⃝グループ会社での、日本語と母国語の注意書き掲示⃝育児休業支援

地域の発展へ貢献する
活 動を推 進 するとともに、 関 連 するさまざ まな団体とのコミュニケー
ション・連携を通じて社
会課題の解決に取り組
んでいきます。

⃝（公社）
日本カヌー連盟のオフィシャルパートナーとして協賛⃝クリーンリバー活動⃝インターンシップの受け入れ⃝産官学連携による技術開発⃝行政への適時・適切な報告・情報提供⃝業界団体を通じた業界発展、持続的社会の実現への参画⃝カヌースラロームジャパンカップ・キョ
クヨーシリーズ協賛⃝カヌー競技大会周辺の清掃活動実施（クリーンリバー活動）⃝外国人技能実習生と塩釜市内中学生
との交流会
（極洋食品
（株）
塩釜工場）
⃝女子栄養大学 の 企業実習受 け 入 れ（商品開発部）

持続可能な資源の活用と、環境負荷 の 低減に取り組み、地球環境 の保全に努めています。

⃝環境方針に沿った環境保全活動の推進⃝地球環境に配慮した原材料の使用⃝「エコラベル」
製品への取り組み（MSC、ASC、MEL 等）⃝ SeaBOS、CLOMA への参画、参加⃝世界海洋デーに関連するM S Cジャパンのキャンペーン協賛⃝SeaBOSのキーストーン・ダイアログに代表取締役社長の井上が出席

キョクヨーグループ 統合報告書2022

30

企業情報

2. 社会とのコミュニケーション

株主・投資家

成果・評価

価 値 創 造の基 盤

キョクヨーグループサステナビリティ基本方針

お客様

コミュニケーションの方法・機会価値創造の基盤

キョクヨーグループは、「安心・安全」「健康」への意識の高まり、「気候変動」「資源の持続的活用」そして「海洋プラスチックごみ問題」など、時代を反映するさまざまな課題に向き合っていきます。
響、海洋プラスチックごみ問題等のさまざまな重点課題

サステナビリティ推進体制

キョクヨーグループ環境方針
環境理念
私たちは、『人間尊重を経営の基本に、健康で心豊かな生活と食文化に貢献し社会とともに成長する

キョクヨーグループでは、環境保全、気候変動、責任

SeaBOSは、国連の「持続可能な開発目標（SDGs）」

ことを目指します。』という企業理念のもと、水産物を主体とした総合食品企業を目指し、経営層のリーある調達、人権尊重などさまざまなサステナビリティ課のうち、特に 14番目の目標である「海洋と海洋資源のダーシップのもと、生物多様性と生態系の保全につながる資源の有効活用と、安心・安全な食品を提供

題に取り組んでいます。このように、環境の枠を超えた保全と持続可能な水産資源の利用」の達成に積極的にし、気候変動なども含む地球環境に配慮した事業活動の推進を通じて、国際社会の要請に沿った持続課題に取り組み、社会に貢献することを明確にするため、貢献することを目指しており、当社もS e a B O Sでの活可能な社会の発展に貢献します。

2022年 4月に「環境保全委員会」
を「サステナビリティ推動を通じて、海洋プラスチックごみ問題など、持続可進委員会」に名称変更しました。（株）極洋 代表取締役

能な水産業の実現と健全な海洋環境の保全という社会社長を委員長とする「サステナビリティ推進委員会」は、課題の解決に貢献するとともに、自社のサステナビリ

取締役、各部署長および各グループ会社社長の出席のティの向上を図っていきます。

への参加

4. 環境教育や啓発活動を行い、グループ内外に環境方針の理解を深めます。

の 支 援 のもと、2019年1月に設 立され、関係会社

イアンスは、より多くの企業の参加を得て、企業間のビジネスマッチング、先行事例の情報共有、最新技術動向の把握、国際機関・海外研究機関との連携、多様な企業間イニシアチブへの参画
海洋管理のための水産事業（SeaBOS：Seafood Business

連携の促進等の取り組みを行っています。
このアライアンスで得た新素材や代替品等の最新情報を活用し、プラスチック廃棄物削減活動を進めてまいります。

for Ocean Stewardship）
への参画
S e a B O Sは、世界の海洋漁業、水産養殖業、水産養殖餌料の大手企業 10社
が科学者と協力して、科学的根拠に基づいたアプローチで持続可能な水産資源の活用と健全な海洋と地球環境の実現に向けた課題解決に取り組むためのグローバルイニシアチブです。当社は、2017年 4月より参画しました。2021年 10月には、第 6回キーストーン・ダイアログ（メンバー企業のCEOと科学者による会議）がウェブ会議で開催され、当社からは代表取締役社長の井上が出席しました。会議では、
IUU（違法・
無報告・無規制）漁業・奴隷労働の排除のほか、養殖業における抗生物質の使用削減、温室効果ガスが及ぼす影

31

キョクヨーグループ 統合報告書2022

Topics

ESG 投資指数の構成銘柄「FTSE Blossom Japan Sector
Relative Index」に選定（株）
極洋は、2022年 4月にロンドン証券取引所グルー
プ企業であるFTSE Russellが新しく設定した「FTSE
Blossom Japan Sector Relative Index」の構成銘柄に選定されました。
この銘柄に選定されたことは、キョクヨーグループのサステナビリティを意識した取り組みおよび情報開示が評価されたと考えています。今後もプラスチック削減・
持続可能な水産資源の利用など、S D G sの 14番目のゴール「海の豊かさを守ろう」をはじめとしたサステナビ
リティ課題への取り組みを継続し、持続可能な社会の実現に貢献していきます。

Topics

世界の漁獲資源の傾向（1974～2017年）

企業情報

当社は同年4月に参加しました。このアラ●各部署 ●研究所 ●各支社

「キョクヨーグループ環境方針」については、ウェブサイトをご参照ください。
https://www.kyokuyo.co.jp/environment/environmental_policy/index.html

ざまな業界の企業が参加し、経済産業省

事務局（経営管理部IR室CSR課）（株）
極洋

価 値 創 造の基 盤

3. 環境関連の法規制などを順守します。

による海洋汚染の防止を目的として、さま

サステナビリティ推進委員会

1. グループの全事業活動を通じ、持続可能な社会づくりに貢献します。

クリーン・オーシャン・マテリアル・アライアンス（CLOMA）
CLOMAは、プラスチック廃棄物の排出

取締役会

基本方針
2. 環境パフォーマンスの向上と継続的改善を図ります。

もと年 2回開催し、サステナビリティに関連する目標設

サステナビリティ体制図

事業戦略に対する取り組みや活動を協議し、方針を決定しました。

定や活動の評価および報告を行っています。

価 値 創 造ストーリー

キョクヨーグループのESG経営の推進

FAO（国際連合食糧農業機関）によると、持続可能なレベルで漁獲されている資源の割合は、漸減傾向にあります。
1974年には 90％の水産資源が適正レベルまたはそれ以下のレベル ( 持続可能なレベル )で利用されていましたが、2017年にはその 割合は 65 . 8％まで 下 がってきています。 世界 の 資源 のうち、適正レベルの 上限まで 漁獲されている資源は59.6％、適正レベルまで漁獲されておらず生産量を増大させる余地のある資源 ( 潤沢な資源 )は 6.2％に留まっています。
GLOBAL TRENDS IN THE STATE OF THE WORLD’S MARINE FISH STOCKS,1974-2017（%）
100■ Biologically sustainable■ Biologically unsustainableOverﬁshed
過剰漁獲

Unsustainable

生物化学的に持続不可能

75

Maximally sustainably ﬁshed

適正レベルの上限まで漁獲されている資源50

Sustainable

生物化学的に持続可能

25

Underﬁshed

適正レベルまで漁獲されておらず生産量を増大させる余地のある資源(潤沢な資源)

0
1974

1980

1990

2000

2010

2017（年）

出典：FAO「The State of World Fisheries and Aquaculture 2020」

キョクヨーグループ 統合報告書2022

32

価値創造の基盤
価 値 創 造ストーリー

環境
Environment

生物多様性の保全
社会課題（背景）◦海洋環境の汚染防止◦持続可能かつ効率的な海洋資源の利用◦乱獲や違法な漁法、操業による過剰な漁獲

キョクヨーグループのアプローチ➡

◦海洋環境の保全※素群れ操業：餌となるイワシなどを追って、群れを成して高速で泳ぐカツオやマグロを漁獲する方法◦過剰な漁獲の防止

キョクヨーグループのMSC・ASCのCoC認証取得状況とMSC・ASCの登録魚種
認証番号◦水産資源の適切な保全と有効利用、クロマグロの完全養殖

MSC-C-51738

ASC

ASC-C-00459

り扱い

登録魚種

大するなかで、限りある水産資源を持続的に利用していくことの重要性はますます高まっています。特に、国

持続可能な水産物利用に対する取り組み

際的に利用されている水産資源の科学的根拠に基づく
適切な管理は、世界的な課題の一つです。そのため、水産資源を適切に保全して有効利用するため、M S
網洗浄ロボット問わずますます高まると予想されます。当社グループは、

適切に保全して有効利用するための漁業の在り方が求められています。キョクヨーグループは、水産資源を扱う企業として、持続可能かつ効率的な海洋資源の利用に努めるとともに、生物多様性と生態系の保全に積極的に取り組んでいきます。

養殖事業における
環境負荷低減の取り組み

持続可能な漁獲、混獲防止と海洋ごみ流出防止のための取り組み

げています。

WCPFC（中西部太平洋まぐろ類委員会）に参加していナーである「一般社団法人マリン・エコラベル・ジャパン

る水産庁のガイドラインに基づき、持続可能な漁獲の

協議会」
に、
（株）
極洋と極洋水産（株）が加盟しています。

ための資源管理に努めています。
過剰な漁獲防止のため、漁具の一つであるFADs（人

養殖事業では、自然環境への配慮と生物多様性の保全

ヘリコプターを利用して高速で泳ぐ成魚の群れを発見に配慮する観点から、海洋環境負荷低減のため、次のし漁獲する「素群れ操業※」を促進し、遊泳力の低い若取り組みを行っています。

年魚の混獲防止に努めています。マグロ類以外のクジ（１）生餌の食べ残し削減

ラ類、サメ、エイ、海鳥等の絶滅危惧種 が 混獲された⃝食べ残しが少ないとされるモイストペレット（半固形

し、着実に登録魚種や取扱量を増やし、認証範囲を広
また、日本発の水産エコラベル「MEL」のスキームオー

工浮漁礁）を使用しない漁期を設定しています。また、調整と、配合固形飼料への変更

2006年からMSC・ASC 認証水産物の取り扱いを開始

海外まき網漁業協会に加盟している極洋水産（株）は、グループ会社によるクロマグロやマダイを主体とした⃝時期、年齢、前日の餌の量を参考にした投与量のC・ASC ※認証水産物に対する需要は、今後も国内外を場合は、規則に沿って対応しています。

これらの取り組みを通じて、MSC・ASCや MEL 認証
製品の取り扱い拡大に努め、生物多様性の保全や水産物の持続可能な利用に貢献したいと考えています。

MSC-C-51738

漁具の使用と管理については、使用するF A D sに流

2022年 6月現在

出を防止するため、識別マークと船名を記載したソナー状飼料 ) の活用

衛星ブイを取り付け、使用後に回収しています。 漁網（２）養殖いけすの清掃

は、破損防止を第一に管理し、破損した場合も船上で

ASC-C-00459の補修に努めています。また、漁獲時に拾得した人工※ MSC：Marine Stewardship Council（海洋管理協議会）の略称。1997年に設立されたイギリスに本部のある国際的な非営利団体。MSC「海のエコラベル」は、
持続可能な漁業で獲られた天然の水産物にのみ付けられる。
※ A SC：Aquaculture Stewardship Council（水産養殖管理協議会）の略称。
2010年に設立されたオランダに本部のある国際非営利団体。環境と社会に配慮した責任ある養殖業で生産された水産物の証であるA S C 認証を管理・運営しています。

⃝網洗浄ロボットを使用した定期的な網洗浄物のごみもすべて持ち帰り、陸揚げ後に廃棄処理を行
います。

33

キョクヨーグループ 統合報告書2022

企業情報

ASC

バナメイ
ギンザケ
ティラピア
パンガシウスブラックタイガー
アトランティックサーモン
ニジマス

世界の人口増加や魚食の普及により水産物需要が増

価 値 創 造の基 盤

MSC

ギンダラ
アラスカアブラガレイ
ズワイガニ
大西洋ニシン
スケソウダラ太平洋マダラ大西洋マダラアメリカヒレグロ（ヒレナガナメタガレイ）
ウマガレイ（シロガレイ）オヒョウ
アサバガレイノーザンアサバガレイ
コガネガレイ
アルゼンチンホキ
ニュージーランドホキ
キタノナガウバガイ（カナダホッキガイ）
カラフトシシャモ
ヘイク（シロガネダラ）
ブルーホワイティング
カラフトマス
シロザケ
ギンザケ
ベニザケ
マスノスケ
（キングサーモン）
ホッコクアカエビ（北大西洋）
ホタテガイ
（北海道）
プレイス
（ツノガレイ）
シロイトダラ大西洋サバ
キタノホッケ
アラスカメヌケキハダマグロカラスガレイスプラット

キョクヨーグループの認識・方針

生態系への配慮や過剰な漁獲の防止など、水産資源を事業戦略◦生物多様性の保全のための規格・認証取得製品の取MSC

キョクヨーグループ 統合報告書202234

価値創造の基盤

脱炭素社会の実現
社会課題
（背景）

環境
Environment

資源循環型社会の実現

キョクヨーグループのアプローチ◦気候変動への対策➡

◦事業活動に伴って発生する環境負荷要因の低減

C O ₂ 排出量の増加を主な要因とする地球温暖化は、

社会課題
（背景）

➡

◦事業活動に伴って発生する環境負荷の低減◦エネルギー使用量の正確な把握と分析

キョクヨーグループのアプローチ◦食品廃棄物の効率的な活用◦水の持続的利用・管理◦エネルギー資源の効率的な活用

気候関連財務情報開示
タスクフォース（TCFD）
への賛同

事業戦略

キョクヨーグループの認識・方針◦ CO₂排出量の削減

価 値 創 造ストーリー

環境
Environment

キョクヨーグループの認識・方針

水の使用量の管理

当社 グループ 事業 は、自然 の 恵 みに 支えられ 成り

2021年度 の 食品工場系サイトの 水使用量は、販売立っています。そのため、限りある自然の資源を有効強化による増産体制のもと、2017年度比で約 20％増加しました。

（株）
極洋は、2022年 5月27日に金融安定理事会（FSB）に活用し、事業を運営する必要 が あります。 当社は、なっています。 将来にわたって持続可能な生産を実現

が 設 立した「 気 候 関 連 財 務 情 報 開 示タスクフォース

商品開発や AI 技術の導入、リサイクル促進などにより、水使用量原単位は、2017年から2020年までは毎年

食糧資源やその他の資源を有効に活用し、食品廃棄物

前年比で改善していましたが、2021年度は、0 . 61ポイ

減と気候変動によって発生するリスクの軽減が 求めらの削減に努める一方、有効活用にも取り組み、事業活ント増加し、水資源効率が 低下しました。 主な要因は、れます。こうした状況のなかで当社は、C O ₂ 排出量の動における環境負荷の低減と資源循環型社会の実現に

作業工程の変更です。

削減とエネルギー資源の効率的な活用により、脱炭素

努めていきます。

するためには、事業活動に伴い発生する環境負荷の低※」による提言への賛同を表明しました。
（TCFD）

日々の点検・清掃に加えて、作業工程の見直し、水の循環利用を促進することにより、水資源を効率的に社会の実現に努めていきます。
キョクヨーグループは、持続可能な社会への貢献と、当社グループの持続的成長と中長期的な企業価値の向CO₂ 排出量の削減

活用していきます。

食品廃棄物の有効活用
カニ風味かまぼこを生産するキョクヨーフーズ（株）で気候変動の緩和など環境と調和した事業活動を推進しは、2003年度から生産に伴って排出される食品廃棄ています。今後、気候変動への対応を進めるにあたり、物を自社で微生物により処理しています。 処理後のた

一方、食品工場系サイトのエネルギー資源効率の目

T C F D提言に基づき気候変動が事業にもたらすリスクとい肥は、近隣農家に無償提供しています。

安となるCO₂ 排出量原単位は、0.34ｔ-CO₂ /tとなり、機会を分析し、その財務的影響を評価し、情報開示に取前年比 2 . 9 % 向上しました。 各工場が 作業効率向上にり組んでまいります。

2021年度 のキョクヨーグループ の C O ₂ 排出量 は、
17,405t-CO₂ で前年比 1.0% 増加しました。

努めたことが一つの要因です。
今後も増産体制が 続くなか、食品工場系サイト、冷蔵庫系サイトにおける原単位管理の徹底と、日々の点検・整備、A I 技術の活用、省エネ型設備への変更など
積極的な設備投資を実施し、CO₂ 排出量の抑制およびエネルギー資源の効率的な活用を目指します。
CO₂排出量■冷蔵庫系

15,00012,672

13,073

10,000

0.40

0.39

5,968

5,416

5,000
0

19,359

870

899
2017

■事務所系
17,814
12,69912,904

0.35

0.34

4,274

3,700
762

3,757
744

2019

※CO₂排出量原単位の対象範囲は食品工場系のみ

35

12,764

0.36

841
2018

CO₂排出量原単位※（t-CO₂/t）
1.00
17,405
17,226

キョクヨーグループ 統合報告書2022

2020

2021
（年度）

0.75

※気候関連財務情報開示タスクフォース（TCFD）：
G20から要請を受け、2015年に金融安定理事会（FSB）が設立。気候変動によるリスクおよび機会が経営に与える財務的影響を評価し、「ガバナンス」
「戦略」
「リ
スク管理」
「指標と目標」について開示することを推奨しています。
TCFD ウェブサイト
https://www.fsb-tcfd.org/

水使用量325,669（t）

2019年度

2020年度

2021年度

食品廃棄物処理重量

140.3

129.2

114.9

生産たい肥重量

16.8

17.0

18.2

346,856

水使用量原単位
355,442355,983（m³/t）
390,62020
15300,000
200,000

食品廃棄物処理重量と生産たい肥重量（キョクヨーフーズ（株）
）

■水使用量

（m³）
400,000

10.31

10.28

9.96

9.69

10.30

5

100,000
0

10

2017

2018

2019

2020

2021
（年度）

0

排水水質の管理

カツオ製品を中心に生産する指宿食品（株）では、カ

極洋食品
（株）
ひたちなか工場で生産していたイクラを、ツオを加工する際に出る端材から出汁原料となる練節

極洋食品（株）塩釜工場に生産移管しています。これに伴を生産し、商品化しています。

い、塩釜工場は、1日あたり50 m 3 の水使用量増加が見

端材重量と練節重量
（指宿食品
（株）
）

（t）

2019年度

2020年度

2021年度

端材重量

409

458

503

練節重量

135

151

166

込まれ、既設の排水処理施設の約 1 . 2倍の排水処理能力が必要となりましたが、バクテリアを活性化させ、攪拌を効率的に行うことにより、必要処理能力の確保が可能となりました。

0.50

キョクヨーグループでは、今後も研究所の知見や最新

0.25技術を活用し、あらゆる環境負荷低減に努めてまいり

0.00

ます。

キョクヨーグループ 統合報告書2022

36

企業情報

上を目指し、E S G 経営のもと地球環境への負荷低減や■食品工場系（t-CO₂）
19,53920,000価 値 創 造の基 盤

海面や水温の上昇、不安定な天候を引き起こす要因と価値創造の基盤
価 値 創 造ストーリー

プラスチック削減に向けた
キョクヨーグループの取り組み

Close Uｐ！

ノントレー包装

キョクヨーグループは、プラスチックの海洋流出を防ぐため、

（株）
ジョッキ

陸上段階から予防、削減、発生抑制に努めています

珍味を生産している（株）ジョッキでは、製品を入れる
事業戦略

プラスチックトレーを外し、製品を外袋に直接入れることに変更。
包材重量が、4 . 1 gから2 . 5 gになり、製品 1個あたり

キョクヨーグループの認識・方針のプラスチック使用量を39％削減します。
プラスチック包材を使って製品製造をするグループ工していると言われており、海洋プラスチックごみが世界場や、養殖いけすに使用されるプラスチック製のブイ・的に問題となっています。プラスチックは紫外線や波等

漁網などを使用するグループ養殖会社は、製品設計のの力により細かくはなりますが、分解されずに海洋に段階から素材の検討・製品の安全性の検証・製造工程

漂い蓄積されます。

の見直しを行い、日々の保守点検作業を行いながら、

キョクヨーグループの事業は、地球の表面積の 70％を占める海洋に依存しています。このまま海洋プラス

プラスチック使用量の削減およびプラスチックごみの海問題を与えることになります。

外袋とトレー

ダウンサイジング
極洋食品（株）
ひたちなか工場

製品

業務用タラコに使っている緩衝材のウレタンマットを、
縦横 10mm短くすることに変更。

洋流出防止に努めます。

幅 10 m mのダウンサイジングにより、プラスチック使

チックごみが 増え続けると、海洋の健全性が 損なわれるだけでなく、当社グループの事業の持続性に深刻な

包材（外袋・トレー）と製品

価 値 創 造の基 盤

毎年、約 800万トンのプラスチックごみが 海に流出

参考：国民生活センター Web サイト
https://www.kokusen.go.jp/wko/pdf/wko-202102_07.pdf

ウレタンマットのダウンサイジング部分（黄色の部分）

用量を8％削減します。
縦、横、
10mmの
ダウンサイジング

330mm × 200mm⬇
320mm × 190mm

海洋プラスチックごみの大半は、都市部から川を通っ

材質変更・ノントレー包装・ダウンサイジングの 3点て海に流れています。プラスチックごみの発生源を根を中心に、プラスチック使用量を削減していきます。今本から断つため、「2030年までにプラスチック使用量を後、ビジネスパートナーとの協働を含め、新たな方法

30％削減する（基準年：2019年、原単位）」との目標をも取り入れながら、取り組みを推進していきます。

2022年に掲げ、グループ一丸で取り組み始めました。

材質変更

海洋プラスチック流出防止対策～定期的な漁網の交換～
四国でマグロの養殖を行うグループ会社（キョクヨーに流出することを防止するため、日々の業務においてマリン愛媛（株）、キョクヨーマリンファーム（株）、極洋

施設の修復作業を実施しています。また、3年ごとに定フィードワンマリン（株））では、養殖施設で使用する漁期的な陸揚 げをしての確認も実施し、9年目には交換

網やブイなどのプラスチック製の部品が 破損して海中というサイクルで運用しています。

ブイの破損状況を確認

いけすとブイ

極洋食品（株）八戸工場
塩加工したギンザケを入れる箱の素材を、発泡スチロールから段ボールに変更。

変更前

37

キョクヨーグループ 統合報告書2022

変更後

キョクヨーグループ 統合報告書2022

38

企業情報

クッションとして、箱と製品の間に入れていますプラスチック削減のコミットメント

価値創造の基盤

 康で心豊かな生活と健
食文化への貢献

疲労抑制機能がある「バレニン」を含む

しい考え方を推奨しており、キョクヨーグループではこ

マンダイ（アカマンボウ）製品の販売のような現状を踏まえ、お客様の健康に留意した減塩

バレニンとは、2つのアミノ酸が 結合したジペプチド

商品を継続的に提案しています。

価 値 創 造ストーリー社会
Socialの一つであり、疲労抑制機能があることが 知られ、認知症予防効果があることも報告されています。そのた

社会課題
（背景）

キョクヨーグループのアプローチ

め、高ストレス・高齢化社会に生きる日本人の「生活の◦食のライフスタイルの変化（時短・簡便化といった時◦消費者のニーズに対応した商品の開発などを通して、質」（Quality of Life）を向上する機能性成分として注◦新型コロナウイルスの感染拡大による新しい生活様
式 (ニューノーマル ) の定着と高まる内食志向◦食の安全性に対する要求の高まり／健康ニーズに対
する高まり

➡

◦高まる健康志向へのニーズに合致した商品開発を通じ、健康的な食文化への貢献◦高齢者食・介護食市場に向け、お客様の声を活かした商品づくりに努め、より多くの方においしさで元気を届ける◦時短・簡便化だけでなく、“ 生活を楽しむ ” “ 元気にな

キョクヨーグループの認識・方針
日本では、ライフスタイルや世帯構造の変化に伴い、魚食離れが 進んでいます。しかし、魚介類は、良質の動物性たんぱく質を含み、カロリーが低く、ビタミンや
必須ミネラルなどの栄養素が豊富です。さらに、D H A
キョクヨーグループは、魚を中心とした総合食品会社

かな生活と食文化に貢献する」という企業理念の実現を目指していきます。

生活を楽しむための食

高度不飽和脂肪酸（DHA：ドコサヘキサエン酸、EPA：
エイコサペンタエン酸）をはじめとする多様な機能性成分など、私たちの体に必要なものが 多く含まれていま39

キョクヨーグループ 統合報告書2022

当社のカニ風味かまぼこ製品には、バリエーションのし、ヒゲクジラを上回る含量のバレニンが存在すること一つとしてシールド乳酸菌 ® ※ 4を添加した商品がありまを発見しました※ 2。

す。シールド乳酸菌 ® は数千株のなかから選ばれた乳酸
きかけて免疫力を高める効果が見込まれています。急速の研究結果もあり、水産物を食べることが、私たちのとで、高ストレス・高齢化社会に生きる我々の Qualityに高齢化が進む社会で広がる健康志向のニーズに応え、健康維持に役立つことも明らかになっています。

of Lifeに少しでも貢献できれば幸いです。

健康に配慮した商品開発を今後も進めてまいります。

キョクヨーグループは、安定的な水産物の供給を通じて健康的な食文化に貢献します。
水産物に含まれる主な機能性成分
機能性成分

DHA

多く含む魚介類成分の概要・
期待される効果⃝魚油に多く含まれる高マイワシ、度不飽和脂肪酸
クロマグロ脂身、⃝血栓予防、抗炎症作用、
サバ、ブリ
高血圧予防等

アスタキサンチン⃝カロテノイドの一種
サケ、オキアミ、⃝生体内抗酸化作用、免サクラエビ、マダイ
疫機能向上作用

タウリン

アンセリン

バレニン

※ 1 出典：国立研究開発法人 水産研究・教育機構中央水産研究所「中央水産研究所主要研究成果集 研究のうごき 第 16号」
（平成 29年度）
http://nrifs.fra.affrc.go.jp/ugoki/pdf/ugoki_016_011.pdf※ 2 出典：日本水産学会誌 84巻 6号「アカマンボウに含まれるバレニンのアミノ酸自動分析計による定量」
https://www.jstage.jst.go.jp/article/suisan/84/6/84_18-00010/_
pdf/-char/ja（調理例）⃝魚油に多く含まれる高度不飽和脂肪酸
クロマグロ脂身、 ⃝脳の発達促進、認知症
スジコ、ブリ、サバ
予防、 視力低下予防、動脈硬化の予防改善、
抗がん作用等EPA

魚介類には、ビタミン（D、E、B12）、必須ミネラル（カ
リウム、カルシウム、マグネシウム等）などの栄養素や、はえ縄漁業で混獲されるマンダイ（アカマンボウ）を分析多く含むマンダイ(アカマンボウ) の 製品を提供するこ魚食が健康に及ぼす影響～水産物に含まれる機能性成分～

免疫力を高める効果が見込まれる乳酸菌を添加した商品

す。 魚を多く食 べる人ほど心筋梗塞になりにくいなどわった「シーマルシェ」ブランド商品の拡充や、消費者のを楽しむための食」という価値を追求し、「健康で心豊人 水産研究・教育機構中央水産研究所と共同で、遠洋菌で、加熱殺菌菌体でありながら腸内の免疫細胞に働てまいります。そして、素材とおいしさへの工夫にこだ
高い健康ニーズに対応した商品の販売を通じて、「生活た。当社商品開発部および研究所は、国立研究開発法※ 3 出典：消費者庁ウェブサイト
「栄養成分表示の活用について 減塩社会への道」
https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/health_promotion/pdf/food_labeling_cms206_20191126_09.pdf

疲労抑制機能と認知症予防効果がある「バレニン」をとして、時短・簡便化といった要求に応じた「時間価値の創造」にこだわった研究開発、商品開発を迅速に進めのなかではヒゲクジラ類のみが 有するとされていまし

国立循環器病研究センターが認定したかるしお商品（調理例）

サザエ、カキ、
コウイカ、
マグロ血合肉⃝アミノ酸の一種⃝動脈硬化予防、心疾患
予防、 胆石予防、 貧血
予防、肝臓の解毒作用の強化、視力の回復等

マグロ、カツオ、
サケ、サメ⃝ 2つのアミノ酸が結合したジペプチド⃝抗酸化作用、尿酸値降
下作用、pH 緩衝作用等

クジラ⃝ 2つのアミノ酸が結合したジペプチド⃝抗酸化作用による抗疲労効果

出典：農林水産省ウェブサイト「水産物に含まれる主な機能性成分」を加工して作成
https://www.maff.go.jp/j/pr/aff/1401/spe1_01.html※ 4 シールド乳酸菌 ® は、
「健康をサポートする」をキーワードに、森永乳業株式会社が保有する数千株のなかから選ばれた乳酸菌（加熱殺菌菌体）です。

時間価値の創造（調理例）

無理なく、おいしく、「減塩生活」

お客様の声を活かした商品づくりによる高齢者食や介護市場の課題解決への貢献

食塩の取り過ぎは、高血圧を引き起こし、脳血管疾

近年、「医療、介護・福祉施設」
における人手不足は深患や心疾患、腎臓病などの 原因になるとされており、刻な社会問題となっており、これらの施設における食の日本での高血圧疾患の患者数は、1 , 000万人に上りま

現場では、時短・簡便化とともに、高齢者にとって食べす。血圧は、歳を取ってから急に上がるものではなく、やすくて飲み込みやすい商品が求められています。

若年層の時期から食塩摂取量を少なくすることで高血圧を予防することができると言われています※3。

健康な日本人の成人が 当面目標とすべき1日の食塩

当社はこれまでにメディケアフーズ 展に7回出展し、来場された医療、介護施設の栄養士の方々などから現場の貴重な声をいただきました。それらに基づいた商

摂取量は、男性 7 . 5 g 未満・女性 6 . 5 g 未満とされてい品づくりに努めることで、ますが、最近 の 調査結果によるといずれも約 3 g 程度

医療や介護・福祉などの上回っている状況です。

社会的な課題解決に貢献

そのため国立循環器病研究センターでは、塩をかる
く使っておいしさを引き出す「かるしお」という減塩の新

していきます。
調理済み「だんどり上手」の一例

キョクヨーグループ 統合報告書2022

40

企業情報

や EPAをはじめとする機能性成分も含まれています。

多く含むことが 知られている生物は少なく、水産生物

価 値 創 造の基 盤る” 食へのこだわり

目されています ※ 1。このような機能を持つバレニンを事業戦略

魚食の普及、調理現場の労力削減に貢献

間価値への要求の高まり）
や世帯構造の変化

価値創造の基盤

安心・安全な商品の供給
社会課題
（背景）

◦食の安心・安全への関心の増大◦品質向上への取り組み

社会Socialキョクヨーグループのアプローチ➡

◦法令の遵守食品衛生法など食品に関係するすべての関連法令を遵守致します。また、別に定めた自主的な取り決め
事項についても遵守致します。
◦正確な情報の提供
取り扱う商品の情報をお客様へ正確に分かりやすく
お知らせ致します。

◦正確な商品情報の発信◦食の安心・安全への関心の増大◦人権や多様性ある社会に対する意識の高まり

多岐にわたる情報を共有して品質向上に努めています。

キョクヨーフードディフェンスガイドラインの大項目◦組織マネジメント◦施設管理◦従業員の人的要素◦入出庫等の管理◦部外者の人的要素

現在、さまざまな社会・環境問題を背景に、持続可能

M S C・A S C 認証水産物を取り扱うにあたっては、加な社会の実現に向けた企業の社会的責任（CSR）に対す

工流通過程の管理認証 CoC規準を満たし、CoC認証のまた、外部から講師を招き専門的な内容の講義を受ける関心が高まっており、企業には、売上や利益などの「経取得が求められます。

るなど、生産工場の品質管理担当者として必要な知識済価値」を追求するだけでなく、社会課題の解決に貢献

この認証は、認証された漁業・養殖場から製品販売まの習得に努めています。

する「社会価値」を追求することが求められています。

での加工流通過程において、認証水産物と非認証水産

依頼事項、また食品関連法規改正や食品表示法への対応に関して説明や依頼、各工場の衛生管理手法や成功・失敗事例等の情報交換・共有を行っています。

キョクヨーグループは「企業理念」「キョクヨーグループ

物が混ざることを防ぎ、トレーサビリティを確立すること

企業行動憲章」に基づいた E S Gを重視した事業活動のを主目的としていますが、その定める原則や注意事項にもと、社会的責任を果たし、持続可能な社会の実現に貢おいて、「強制労働」
や「児童労働」、「IUU（違法・無報告・

キョクヨーでは、安心・安全な食品を調達することを献するため、社会的責任の国際規格であるI S O 26000

無規制）漁業とされた船舶」と無関係であることも要求さ第一に考え、品質保証部を中心とした品質保証活動に取に沿った「キョクヨーグループ調達基本方針」を策定し、れています。そして、認証水産物として販売するためにり組んでいます。安心・安全な商品を生産するために、「責任ある調達」
活動を推進しています。

は、当社同様、この認証を取得したサプライヤーから調生産現場の環境整備

日本国内の加工委託工場、並びに品質管理スタッフが常証部員が直接出向き、監査・指導を行っています。
中国、ベトナム、タイ王国の加工委託工場については、現地に常駐する品質管理専門の日本人スタッフおよび
現地スタッフを配し、商品の品質、衛生管理の徹底に努めています。なお、コロナ禍で中断していた「現地スタッフに対する日本国内での定期的な研修」と「日本向けの食品に必要な管理教育」
は今後再開していきます。

「キョクヨーグループ調達基本方針」の8つのポイント❶法令・社会規範の遵守❷人権の尊重❸安全で働きやすい環境❹地球環境への配慮❺公正な事業慣行❻安 心・安 全な商 品 およびサービス❼地域との共生❽情報セキュリティ

持続可能なサプライチェーンの構築「責任ある調達」を通じた持続可能なサプライチェーン

お取引先様とともに取り組む必要があります。

キョクヨーは、毎年 2月に加工委託協力工場が参加す当社グループの考え方をご理解いただき、「責任ある製品検品状況

最終パッキング工程チェック

調達」活動にご協力をお願いするため、お取引先様の指針として「サプライヤーガイドライン」を制定し、サプライ

年に引き続き新型コロナウイルス感染症の影響でウェブ

チェーン全体で、持続可能な社会の実現に貢献していく開催となりましたが、例年各工場における製品の品質向ことを目指しています。

上につなげるために、基本的な品質管理から防虫防鼠、「キョクヨーグループ調達基本方針」「サプライヤーガイドライン」
については、ウェブ
サイトをご参照ください。
https://www.kyokuyo.co.jp/environment/client/index.html

検査機器や微生物検査の工場の実務に即した講習等、

41

キョクヨーグループ 統合報告書2022

ふき取り検査の様子

達しなければなりません。
キョクヨーグループは、この認証管理手法に賛同しており、「責任ある調達」の一環として、今後も認証水産物の取り扱いに努めていきます。
Voice ASC 認証水産物の取り組み

や製品、資機材、サービスを提供してくださるすべての品質向上への取り組み

り、2022年で 48回目となりました。2022年は、2021◦トレーサビリティの担保

サプライチェーン管理としてのMSC・ASCのCoC認証取得と認証水産物の取り扱い推進を構築するためには、当社グループだけでなく、原材料

るキョクヨー協力会技術研究会を1986年から開催してお◦持続可能なサプライチェーンの構築

キョクヨーグループ調達基本方針に基づく「責任ある調達」

具体的には、当社側からクレーム発生事例の報告や駐していない海外の加工委託工場については、品質保加工現場のフードディフェンスと
食品安全の強化➡

◦キョクヨーグループ調達基本方針の策定

A S C 認証制度は、環境に大きな負担をかけずに、地域社会にも配慮して生産される養殖水産物を認証するものです。 責任ある養殖水産物であることが 一目
で 分 かるようラベルを付 け て、マーケットや生活者に届けます。
キョクヨーグループ 調達基本方
針にある「4.地球環境への配慮」 水産第二部「7 . 地域との共生」等に合致する 部長
ことから、A S C 認証を取得した 石原 誠
チリギンザケ製品の販売をするため、2022年 5月に委託加工先である海洋フーズ（株）の認証審査を行い、取得しました。
お取引先様の意向を確認しながら、引き続きMSC・ASC認証水産物の販売拡大に努めていきたいと考えています。

キョクヨーグループ 統合報告書2022

42

企業情報

◦誠実なお客様対応
取り扱う商品で事故または苦情が 発生した場合は、被害拡大防止、原因究明、対策立案およびお客様への報告などを迅速かつ誠実に行います。

◦持続可能な社会の実現

キョクヨーグループのアプローチ

価 値 創 造の基 盤◦安心・安全な商品の提供
お客様に対して「安心」
で「安全」
な商品を提供することを最優先とし、これを実現するためのシステムを構築
および維持管理し、継続的に見直しを行います。

社会課題
（背景）

事業戦略

品質保証に関する基本方針

サプライチェーンマネジメント◦安心・安全への体制づくり◦生産現場の環境整備

価 値 創 造ストーリー社会
Social価値創造の基盤働 きやすい職場環境づくり、
人材育成
社会課題
（背景）

◦生産的な雇用と働きがいのある人間らしい雇用の促進
参画機会の提供➡

◦国籍や性別にとらわれない公正・公平な雇用◦働き方の多様性を尊重し、ワークライフバランスを意識

誰もが働きやすい職場環境づくり

メンタルヘルスとは「心や精神面での健康状態」のこと「外国人技能実習制度」に基づき、ベトナムからの技能であり、働きやすい職場環境づくりのためには従業員実習生を受け入れている海洋フーズ（株）
では、作業現場のメンタルヘルスを良好に保 つことが 欠 かせません。

に日本語とベトナム語を併記した注意書きを掲示してい当社では、ストレスチェック制度が 義務化された 2015

ます。また、新型コロナウイルス感染拡大の影響を受け

年以前から従業員の心の健康づくり、メンタルヘルスケ

現在は中断していますが、従業員の親睦を深めるため、アの対策に取り組み、外部の専門機関に委託して相談

年に数回の食事会を実施してまいりました。

窓口を開設。従業員が第三者の視点から、情報提供やした職場づくりアドバイスを受けられるようにしてきました。2015年◦女性活躍推進以降は、従業員一人ひとりが自らのストレス状態を理解

このような取り組みにより、誰もが働きやすい職場環
境づくりに努めています。

事業戦略◦社会のさまざまな分野での意思決定における女性の

キョクヨーグループのアプローチ

メンタルヘルスケアの対策、ストレスチェックの導入

価 値 創 造ストーリー社会
Socialするためにストレスチェック検査を毎年実施し、今後の健康管理に役立ててもらえるような取り組みを行ってい

キョクヨーグループの認識・方針
ることが 仕事に対するモチベーションを高 め、従業員ます。また、管理職に昇格する必須条件として、メンタ

む担当者 2名が 個別面談を実施しています。 聞き取っルヘルス・マネジメントの通信教育受講・修了が あり、たさまざまな要望を、会社・従業員双方にとってより

個人はもちろん、組織全体でも働きやすい職場環境づ働きやすい職場環境づくりに活かしています。

くりを推進しています。

が 能力を発揮し、結果として生産性の向上や効率的な経営の実現、メンタルヘルスの不調の予防などにもつ

海外まき網船における労働・居住環境の改善
ダイバーシティマネジメントへの取り組み

漁撈事業を行う極洋水産（株）が建造し、2022年 8月

ハラスメント防止、専門家による対応

女性活躍の推進については、「女性管理職比率の向上」

当社はハラスメントのない、すべての従業員が互いにに出漁予定のカツオ漁獲の海外まき網船「第十一わかば「人間尊重」に基づいた施策や法令に則った制度の導入・「女性が働きやすい環境の整備」「人材育成」を目指し、尊重し合える、安全で快適な職場づくりに取り組んでい丸」では、船の大型化や設計の工夫により作業スペース

整備を進めています。

将来の女性リーダー候補を対象とした研修や座談会のます。毎年期首には、通達・通知を行うとともに、セクを拡大させました。1回の出漁で約 1カ月半を洋上で過実施、ジョブローテーションによる幅広いキャリアの蓄

シャルハラスメント、パワーハラスメント等のハラスメン

ごす乗組員の作業負荷軽減と、より安全性の高い労働積とモチベーションの向上、育児等で一度退職した従ト全般に関して、臨床心理士、精神保健福祉士等の資

環境を実現することが目的です。

業員を再雇用するキャリアリターン制度の導入等、さま格を持つ専門家と契約し、外部に相談窓口を設置するこざまな施策に取り組んでいます。

とで万一に備えた対策を講じています。

働きやすい職場環境づくり
会社と従業員の双方向コミュニケーション
多様な価値観を反映して働きやすい職場環境づくり

また、男性の家事・育児への積極的な参画に向け、を行うためには、会社と従業員双方の丁寧なコミュニ

リーフレットや社内報での啓発を通じて、男性が育休をケーションが 必要不可欠です。2008年 から、本社・取得しやすい職場環境づくりにも取り組んでいます。

支社、関係会社の従業員を対象に、事前に個々人が作
Voice 多 様な働き方

妻の出産に合わせて、2021年 8月から1カ月間の育児休業を申請・取得しました。社内で男性の育児休業取得者がほとんどいないことや、担当業務がマグロ製品の生産管理や工場管理など責任の重い内容であることから、申請にあたっては否定的な反応を懸念しましたが、職場では好意的に受け入れてもらえました。育児休業期間中は担
当業務の大部分を一人の先輩に引き継いだため、その人の負担が急増したことが申し訳なく、また鰹鮪事業部
気掛かりでもありました。しかし、復職直後から
焼津営業所
スムーズに業務を開始することができたので、職焼津事業課
場の理解に対してあらためて感謝しています。今回、育児休業を取得したことで育児の大変さを実感するとともに、妻への感謝の気持ちを強く持つようになりました。今後もこの気持ちを糧に、効率的な働き方に努め、仕事と家庭の両立を目指したいと考えています。

43

キョクヨーグループ 統合報告書2022

部署長のコメント
男性の育児休業取得は、当社を含めて今後一般的になると思われます。育児休
業は引き継ぎの準備
期間が十分に確保できる 制 度 で も あり、思いのほかスムーズ鰹鮪事業部に職場は対応できま
焼津営業所
した。期間中の業務
所長
は、なるべく多くの人員に割り振り、過 池田 新右度な負担とならない
ようにすることも大事かと思います。

し、より快適なインターネット環境を整えました。さらに、居室や食堂も拡大し、陸上と変わらない居住環境の整備を図っています。

Voice 多 様な背景を持った人材の採用～育児休業の取得～

若手乗組員の生活様式に合わせて高速 W i - F iを導入

～中途入社者～

前職では食品の開発業務に従事していましたが、2019年に（株）極洋で派遣社員として就業して以来、商品開発部にて主に常温食品（缶詰・レトルトパウチ）の開発を担当するほか、缶詰を使用したレシピや販促の提案も行っています。
当社は従業員数が 少ない分、業務の細かいすみ分けがなく良い意味で
商品開発部
いろいろな仕事に携 われます。その市販商品開発課
ため視野が 広がり、挑戦する気持ちや行動に結びつきやすい 点に魅力を感じ、正社員で勤務することを希望しました。 実務経験を積
み管理栄養士の試験に合格したことで、自分の仕事に自信が持てるようになったことから、これからも自分のキャリアや知識をさらに活かし、正社員として責任をもってお客様に喜ばれる商品を開発していきたいと思います。

当時の部署長のコメント
商 品 開 発 部 で は、 主 に 缶 詰の 新商品開発 やメニュー提案、
プレゼン資料の作成などを担当
してもらいました。これらの 業
務を、お取引先様に満足いただ
けるレベルでこなすには、相応の 知 識 や 経 験 が 要 求されますが、 前職 で 食品 の 開発業務 に
市販食品第一部
従事していたため、能力・適性
部長
は十分なものでした。 何よりも本 人 が 前 向きに 業 務 に 取り組 橋本 雅彦
んでいたことから、派遣社員よりも安定している正社員として力を発揮してもらいたいと考えて、推薦を決めました。 今後も缶詰の新商品開発等において、中心的な役割を担ってくれることを期待しています。

キョクヨーグループ 統合報告書2022

44

企業情報

ながると考えています。そのために、企業理念である

価 値 創 造の基 盤

キョクヨーでは、働きやすい 職場環境 づくりを進 め成した「コミュニケーションシート」
をもとに人事部長を含

価値創造の基盤

コミュニティへの貢献
社会課題
（背景）

◦海洋プラスチックごみ問題◦持続的な水産業の実現◦ダイバーシティ

ガバナンス
Governance

キョクヨーグループのアプローチ➡

◦海につながる河川の清掃◦ SDGsを実践する次世代人材の育成◦異文化交流コーポレート・ガバナンス

基本的な考え方
キョクヨーグループは、株主をはじめとするステーク
ホルダーに対し、透明性 の 高 い 経営を行うとともに、な企業価値の向上を目指していくことをコーポレート・事業を行う地域社会との共存を目指し、その地域社

カヌースラロームジャパンカップ・
キョクヨーシリーズ/クリーンリバー活動

ガバナンスの基本方針としています。 併せて当社の企地域社会との交流を積極的に深めることで、お互いのえていく環境保全活動 の 観点 から、2017年より公益確保に努めています。

信頼関係を築きます。事業を通じて、地域における人々

社団法人日本カヌー連盟のオフィシャルパートナーとしの生活や地球環境の課題にも取り組み、地域の発展にて、日本カヌー連盟の活動に協賛しています。

外国人技能実習生と塩釜市内中学生との交流会実施

コーポレート・ガバナンス体制
取締役会

係者および競技場へ来場された方のなかから希望者に当社グループの取締役の職務の執行が効率的に行わご参加いただき、競技コース付近の清掃活動「クリーンれることを確保するための体制の基礎として、取締役

リバー活動」
を全国各地で行っています。

会を定期に開催するほか、必要に応じて適宜臨時に開2021年度は、コロナ拡大の影響で、大会およびこの催しています。 経営環境の変化に迅速に対応できる経業」の一環として、新型コロナウイルス感染拡大による活動の開催は前年に続き1回のみ実施。2021年までに営体制の確立と取締役の経営責任の明確化のため、取渡航制限の影響により、海外研修が 中止になった市内

この活動を23回行い、合計 1 , 585名の参加をいただい締役の任期を1年としています。また、取締役人数の３の中学生 5名と、極洋食品（株）塩釜工場のベトナム人ています。今後も、海洋プラスチックごみの発生を抑え分の 1以上となる４名の独立社外取締役を選任し、監督

るこの活動を推進してまいります。

体制の強化を図っています。

技能実習生との「文化交流会」が、塩釜市役所にて開催されました。

白尾

美佳

社外取締役

永年にわたり、農林水産省 の 要職を務められ、また、研究機関により培われた豊富な知識と経験を有しており、専門的な立場から助言や指導をしていただくとともに、中立的な視点から業務執行に対する
適切な監督を行っていただくことを期待。

町田

勝弘

社外取締役

「コーポレートガバナンス・ガイドライン」
は、下記をご参照ください。
https://www.kyokuyo.co.jp/files/20211119.pdf

佐藤塩釜市長の挨拶で始まり、公益財団法人宮城県
国際化協会・塩釜国際交流協会による「外国人技能実習

社外取締役

生制度」
や、
「国際交流・多文化共生」
についての説明が社外取締役には独立的かつ客観的な立場から、豊富ありました。 実習生は、ベトナムの人口、面積、通貨、国旗などをクイズ 形式で 紹介しました。その 後、ベト
ナムの民族衣装であるアオザイを中学生に着てもらい、中学生と実習生が 車座になって、ベトナム語や互いの日常生活を話しながら「異文化交流」
を深めました。

国連食料システムサミット（FSS : Food
Systems Summit）
へのコミットメント
2021年 9月、ニューヨークで開催された「国連食料シな経験と知見や専門性を活かした実践的な視点で、実効性の高い経営の監督を行い、当社グループの経営に

山田

英司

社外取締役

日本電子計算（株）において、永年代表取締役社長を務められるなど、システム開発の経験や実績を背景とした経営者としての 幅広い 見識を有しており、当社 の 経営を監督していただくとともに、当社の経営全般に助言を頂戴することにより、コーポ
レート・ガバナンス強化に寄与していただ
くことを期待。

対し率直 か つ 建設的 に 助言 することが 期待されてい
ます。

監査役会

2021年時点で、塩釜市の人口は約 53,000人であり、ステムサミット」において、SDGsに資する日本の官民一社外取締役の候補者選定にあたっては、東京証券取経営者に対する監督機能を担う社外監査役 2名と、外国人技能実習生は約 245人です。今後も、多くの外体となった持続可能な食料システムへの取り組みを紹介

引所が規定する独立性の要件に加え、当社の経営に対社内監査役 2名を合わせた 4名の組織になっています。

国人技能実習生の受け入れを行う企業として、積極的にするべく、当社グループの取り組みの一例を発表しましし、率直かつ建設的に助言し、監督できる人物を候補

各監査役は期首に監査役会が 策定した監査方針およ「 国 際 交 流・多 文た。詳しくは、農林水産省の関連者として選定しています。なお、社外取締役 4名 の 具び監査計画などに従い、経営の執行状況および内部牽化共生」への取り

ウェブサイトでご確認ください。

体的な選任の理由は以下のとおりです。

制、コンプライアンス、内部監査など内部統制の運用組みを行っていきます。

45

キョクヨーグループ 統合報告書2022

農林水産省 国連食料システムサミット
https://www.maff.go.jp/j/kokusai/kokusei/kanren_sesaku/FAO/
fss.html

状況を把握し、その効率性を確認することを重点項目として監査を行っています。

キョクヨーグループ 統合報告書2022

46

企業情報

2021年 12月 5日、「塩釜市中学生国際交流研修事

実践女子大学において、食品衛生学や食育について研究され、豊富な経験と高い 学識から、取締役会において、専門的立場から適切な意見をいただいており、今後も同氏の知識や経験等を経営に反映し、監督機能を発揮していただくことを期待。

価 値 創 造の基 盤な監視、監督体制を構築し、経営の効率性、公正性のパンカップ・キョクヨーシリーズ」の各大会後に、大会関社外取締役

方針を遵守し、コンプライアンスを徹底するための適切「自然との共生」および「水資源の大切さ」を社会に訴当社が冠スポンサーを務める「カヌースラロームジャ

理代

業理念・グループ企業行動憲章・サステナビリティ基本

会の文化、慣習、伝統の理解、尊重に努めます。そして、貢献していきます。

三浦

女子栄養大学において、食品栄養学等を研究され、食品栄養学 の 専門家としての永年の経験と知見から、取締役会において、公正かつ客観的な立場に立って適切な意見をいただいており、今後も同氏の 永年 の 経験と知見をもとに、取締役会の 意思決定に際して適切な指導をしていただくことを期待。

事業戦略

迅速果断な意思決定を行い、持続的な成長と中長期的

キョクヨーグループの認識・方針

価 値 創 造ストーリー社会
Social価値創造の基盤

コーポレート・ガバナンス

指名・報酬委員会

また、収支報告の簡素化など議案検討時間の確保を

当社は、取締役会の諮問機関として、任意の指名・行い、取締役会のさらなる実効性向上に努めています。

報酬委員会を設置しています。指名・報酬委員会は、3名以上とし、委員の過半数を独立社外取締役としてお委任に基づき、取締役の指名・報酬等に関する事項にぼすと考えられる、または株主共同の利益を損なうと固定の基本報酬は各取締役の職責に基づき決定しています。 業績連動型株式報酬は連結売上高と連結営業

取締役・監査役のトレーニング方針
当社は新任社内取締役に対し、取締役として必要な付与するポイントを決定し、退任時に信託を通じ当社株指名に関しては、2022年 3月の指名・報酬委員会にしており、新任社外取締役・新任社外監査役に対して独立した立場であることから、固定の基本報酬のみとて、2022年 6月以降の取締役候補者について審議しま

はその就任後速やかに当社グループの事業にかかわる

し、業績連動型株式報酬は支給していません。

した。

説明を実施することとしています。

年 7月以降の取締役の個人別固定報酬について審議しを開催するほか、必要に応じて取締役・監査役が 外部ました。

セミナーなどに参加することを推奨しており、その費用は会社が負担しています。

のとおりです。

役員報酬

誠（代表取締役社長）
理代（独立社外取締役）
勝弘（独立社外取締役）

役員報酬決定方針
取締役の報酬は、取締役が中長期視野をもって、業績

当社はすべての取締役および監査役に対し、取締役会全体の実効性に関するアンケートを年１回実施し、その 結果を取締役会で 報告し、改善につなげています。
同アンケートでは取締役会の構成や運営、ガバナンスの在り方などについて概ね肯定的な評価を得ています。

目的とし、バランスを考慮した報酬体系とすることを基本方針としています。
上記方針のもと、取締役の報酬は固定の基本報酬と業績連動型株式報酬から構成されており、いずれも定コーポレート・ガバナンス体制
株主総会

選任・解任
選任・解任

監査

取締役会
諮問・答申

選任・解任

報告

サステナビリティ
推進委員会
監査

内部監査委員会
監査

関係会社

キョクヨーグループ 統合報告書2022ています。

諸規則を整備することで、内部統制システムの整備おこうした認識のもと、株主、投資家の皆様が 必要とよび運用を図っています。金融商品取引法による「財務されている正確な企業情報などを分かりやすい表現で報告に係る内部統制」では、内部統制システムの整備状

公平かつ速やかに開示しています。 金融商品取引法お況および 運用状況を評価し、2021年度についても当

よび東京証券取引所の定める有価証券上場規程などに社グループの内部統制システムは有効である旨の報告

準拠した情報の開示に努めるほか、タイムリーかつ積をしています。

極的な開示に努めています。
株主・投資家への理解促進

政策保有株式

株主の皆様には当社の現況などをより深く理解してい当社は株式保有に伴う価格変動リスクを認識したうえ

ただく目的で、毎年 3月末現在の株主様に「BUSINESS

で、取引関係の維持・安定化や、お互いの信頼関係の

REPORT」をお送りしています。

醸成など保有目的の合理性を総合的に勘案し、投資目

また、年 2回のアナリスト・機関

的以外の株式を保有しています。

投資家向け I R 説明会では、社長

取締役会では、政策保有株式について、毎年個別に自ら決算概要や今後の施策につ「保有目的」「取引状況」「配当」「資本コスト」などを精いて説明を行っているほか、ア

査し、保有または縮減を判断することとしています。

ナリスト、 機関投資家 の 要請 に応じて対話（面談）を逐次実施しています。

BUSINESS REPORT

しかし、当社グループとの関係・取引に悪影響を及

当社各部署

47

当社は「内部統制システムの基本方針」を定め、関連社の取締役会の判断を尊重し、肯定的に行使しています。

連携

代表取締役

指名・
報酬委員会

の意見や要望を経営に反映させることが 重要と認識し議決権行使にあたっては、原則として当該株式発行会

監査役会

報告

その実現のためには株主と積極的な対話を行い、株主内部統制の向上と企業価値の増大への貢献意識を高めることを時株主総会で決議された報酬総額の範囲内で支給して選任・解任の向上を目指し、透明かつ公正な経営を維持すること

監査

内部統制室
内部通報窓口
（社内）
監査

監査

会計監査人

取締役および監査役の報酬等の額（2021年度）
役員区分

内部通報
内部通報

顧問弁護士
内部通報
窓口
（社外）

報酬等の総額（百万円）

報酬等の種類別の総額 ( 百万円 )基本報酬
業績連動報酬等
非金銭報酬対象となる役員の員数（名）

取締役（社外取締役を除く）

269

236

33

―

9

監査役
（社外監査役を除く）

13

13

―

―

3

社外役員

81

81

―

―

6

（注）
	 1
2
3

各取締役および各監査役の基本報酬の額は株主総会で決議された報酬枠の範囲内であります。
業績連動報酬等は第98回定時株主総会において決議されたものです。
取締役の支給額には、使用人兼務取締役の使用人分給与は含まれておりません。

キョクヨーグループ 統合報告書2022

48

企業情報

取締役会の実効性評価

当社は、会社の持続的な成長と中長期的な企業価値

価 値 創 造の基 盤

また、取締役・監査役に対して定期的に役員研修会

井上
三浦
町田

IRポリシーがコーポレート・ガバナンスの基本であると考えており、

報酬に関しては、2022年 6月の同委員会にて、2022

委員長
委員
委員

株主・投資家との対話式を支給しています。
なお、社外取締役の報酬については、業務執行から2022年 6月末時点の指名・報酬委員会の体制は以下を判断しています。

利益の達成度合いに応じ、事業年度ごとに各取締役に知識を習得するために、外部セミナーを受講することとついて審議します。

考えられる議案の場合には、慎重に検討のうえ、賛否

事業戦略

ります。指名・報酬委員会では、取締役会からの諮問・います。

価 値 創 造ストーリー

ガバナンス
Governance価値創造の基盤

取締役

ガバナンス
Governance

◦独立役員

井上

誠

代表取締役社長

茂

専務取締役

檜垣

仁志

常務取締役

山口

敬三

白尾

美佳

社外取締役
（非常勤）
◦

山田

英司

社外取締役
（非常勤）
◦

取締役会
出席状況

取締役会
出席状況

出席率

100%

出席回数

17/17

出席率

100%

出席回数

17/17

出席率

100%

出席回数

17/17

取締役会
出席状況

出席率

94%

出席回数

16/17

取締役会
出席状況

出席率

100%

出席回数

17/17

出席率

100%

出席回数

14/14

取締役会
出席状況

酒井

健

代表取締役副社長

木山

修一

田中

豊

取締役会
出席状況

取締役

三浦

理代

社外取締役
（非常勤）
◦

町田

勝弘

社外取締役
（非常勤）
◦

出席率

100%

出席回数

17/17

キョクヨーは、グループ全体における事業活動に影響が 主管部署として各部署およびグループ各社と連携しを与えるすべてのリスクを想定し、その発現を防止するてグループ全体のリスクを管理し、さらにリスク管理のこと、および 想定されるリスクが 発現した場合に被る総括部署として（株）極洋

経営管理部が、主管部署と

出席率

100%

リスクを最小限となるよう対処するために、キョクヨー

17/17

リスク情報を共有してグループ全体のリスクを横断的に

出席回数

グループリスク管理基本規則を作成し、リスク管理体制

管理しています。

出席率

100%

出席回数

17/17

取締役会
出席状況

出席率

100%

出席回数

17/17

取締役会
出席状況

出席率

100%

出席回数

14/14

を構築しています。

また、緊急事態が発生した場合、別途「対策本部」「対

各部署およびグループ各社は、担当する業務で発生するリスクを日常的に管理し、そのうえで極洋本社各部

策プロジェクト」「対応チーム」などのレベル別組織を編成して対応しています。

リスク管理体制
当社は、当社グループ全体の財政状態、経営成績等

ついては、内部統制室が組織する「内部監査チーム」がに重大な影響を与える可能性がある主要なリスクを特定監査を行い、その結果を内部監査委員会に報告していし、取締役会でリスクの状況と対応策を共有しています。

ます。

また、当社およびグループ会社のリスク管理体制に主要なリスクの内容および対応策

雅治

菅野

社外監査役 ( 常勤）
出席率

100%

出席回数

17/17

出席率

100%

出席回数

13/13

洋一

西浜

社外監査役 ( 常勤）
取締役会
出席状況
監査役会
出席状況

出席率

100%

出席回数

17/17

出席率

100%

出席回数

13/13

正幸

鈴木

監査役 ( 非常勤）
取締役会
出席状況
監査役会
出席状況

出席率

14/14

出席率

100%

出席回数

取締役会
出席状況
監査役会
出席状況

10/10

新任

販売環境の急激な変化

出席回数

新任

出席率

新任

海外事業に関するリスク

出席率

新任

出席回数

原材料価格の変動

役員の専門性と経験（スキルマトリックス） 当社の取締役会は以下のようなスキルを持ったメンバーにより構成されています。
氏名

経営全般

業界知見

IT

法務・
コンプライアンス

財務・会計

行政・学術研究

井上

誠

●

●

酒井

健

●

●

近藤

茂

●

●

木山

修一

●

檜垣

仁志

田中

豊

●

山口

敬三

●

三浦

理代

●

白尾

美佳

●

町田

勝弘

●

山田

英司

●

国際性

●
●
●

●

●
●
●

●

食品の安全性の問題

監査役 ( 非常勤）

100%

出席回数

則男

リスク内容

●
●

養殖事業におけるリスク

対応策◦品質保証部による品質保証体制の構築と維持管理◦ PL 保険等による付保◦多様な販売ルート( 量販店、外食、コンビニ、ディスカウントストア、産業給食、問屋等 )による取引先の分散◦調達地域の分散◦調達リスクに応じた適正在庫の保有◦需給想定に基づいた原材料市況の予測◦市況環境に応じた戦略在庫の保有◦付加価値製品販売の強化◦漁業共済の活用◦施設管理の徹底

為替レートの変動◦円建決済、為替予約などによるリスクヘッジ

原油価格の変動◦効率的な事業運営

自然災害への対応

情報システムに関するリスク

企業情報※取締役会・監査役会出席状況は 2021年度

田村

監査役会
出席状況

取締役会
出席状況

専務取締役

監査役

取締役会
出席状況

取締役会
出席状況

基本的な考え方◦火災保険、国内貨物総合保険等による付保◦事業継続計画（ＢＣＰ）の策定◦ウイルス対策ソフトの活用◦ネットワークの 24時間監視、定期的なセキュリティ診断の実施◦バックアップの複数化

なお、上記の一覧表は各氏の経験などをふまえ、より専門的な知見を有する分野を示しており、有するすべての知見を表すものではありません。

49

価 値 創 造の基 盤

取締役

取締役会
出席状況

リスクマネジメント

事業戦略

近藤

※取締役会出席状況は 2021年度

価 値 創 造ストーリー

役員一覧

ガバナンス
Governance

キョクヨーグループ 統合報告書2022

キョクヨーグループ 統合報告書202250

価値創造の基盤

コンプライアンス

財務データハイライト
連結ベース

内部通報制度について

キョクヨーおよびキョクヨーグループは、企業理念、

内部通報者保護規則に則り、内部統制室長と顧問弁

行動指針、企業行動憲章に従い、コンプライアンス（法護士を窓口として、当社役員および 職員による組織的令、企業理念、行動指針、企業行動憲章、社内規則おまたは個人的な法令違反行為等に関する通報および相よび企業倫理の遵守）を経営の基本方針としています。

談を受け付けています。

コンプライアンスの 徹底 は 当社 の 掲 げるE S G 経営 に

キョクヨーグループ従業員に、この制度をさらに周知
していくと同時に、相談しやすい環境づくりを行うよう、日々改善していきます。

現代のコンプライアンス
元々の意味は法令遵守 ➡ 現在は範囲が拡大

社会規範の遵守（倫理・道徳）社内規則（通達）
ルールの遵守当社グループは、事業者間の取引条件適正化は、「サ
プライチェーン管理の基礎」との認識のもと、従業員の法令遵守

下請法への理解をより確実なものにすべく、同法に関するセミナー参加を促しています。同法を遵守することで、パートナー企業との健全かつ安定的な関係を築き、自社のコンプライアンス強化を図っています。

2020年 2月に、「責任ある調達」活動を通じて社会的責任を果たし、持続可能な社会の実現に貢献するため、「キョクヨーグループ調達基本方針」
を策定しました。

コンプライアンス講習「責任ある調達」活動は、サプライチェーン全体で取り組む必要があるため、「キョクヨーグループ調達基本

教育および管理体制について方針」に基づいた 10項目からなる「キョクヨーグループ
株主総会

コンプライアンスを管轄する部署は、2021年度からした。

監査「法令・社会規範の遵守」「公正な事業慣行」等を定め、

取締役会

監査役会

サプライヤーの皆様にキョクヨーグループの考え方を理
報告

諮問・答申

選任・解任

解いただき、サプライヤーの皆様とともに、
「責任ある

指名・
定期的に管理者を中心に、コンプライアンス講習会を代表取締役
調達」活動を通じて、公正で持続可能なサプライチェーン

実施しています。考えられるコンプライアンス違反事例実現に努めていきます。

報酬委員会

を通して、
「どのようにして問題が 起き、顕在化し、それが 個人 の 責任 だけでは免 れない 会社 の 失墜を招く
コンプライアンス違反であるか」を参加者に再認識してもらい、コンプライアンス違反を未然に防げるように実施しています。

51

キョクヨーグループ 統合報告書2022

環境保全委員会

内部監査委員会

キョクヨーグループ調達基本方針
https://www.kyokuyo.co.jp/environment/client/

監査

監査

当社各部署
関係会社

内部統制室
内部通報窓口（社内）監査

2020年度

2021年度

売上高（百万円）

254,783

256,151

262,519

249,197

253,575

営業利益

（百万円）

4,066

3,831

2,918

4,657

6,392

営業利益率

（％）

1.6

1.5

1.1

1.9

2.5

経常利益

（百万円）

4,437

4,434

3,608

4,879

6,904

経常利益率

（％）

1.7

1.7

1.4

2.0

2.7

親会社株主に帰属する当期純利益

（百万円）

3,211

2,914

2,037

3,838

4,634

総資産

（百万円）

106,297

114,673

111,184

116,331130,460

純資産

（百万円）

29,24331,99632,59339,97542,174

1株当たり純資産（円）

2,679.00

2,941.26

3,046.26

3,753.90

3,969.73

1株当たり当期純利益（円）

304.29269.63188.53356.95430.83

自己資本比率

（％）

27.2

27.7

29.4

34.7

32.7

自己資本利益率
（ROE）

（％）

11.9

9.6

6.3

10.5

11.2

総資産経常利益率
（ROA)

（％）

4.4

4.0

3.2

4.3

5.6

有利子負債

（百万円 )

51,47658,02355,17351,174

58,121

D/Eレシオ

（倍）

1.8

1.9

1.7

1.4

1.5

営業活動によるキャッシュ・フロー

（百万円）

3,201

△ 4,118

9,410

5,997

△ 1,128

投資活動によるキャッシュ・フロー

（百万円）△ 1,179△ 2,494△ 2,931△ 527△ 5,225

財務活動によるキャッシュ・フロー

（百万円）

255

5,958

△ 4,817△ 4,6275,743

現金および現金同等物の期末残高
監査
会計監査人

（百万円）

4,977

4,621

6,313

7,097

6,539

研究開発費

（百万円）

290

304

343

336

317

設備投資

（百万円）

1,543

2,201

3,160

2,456

5,064

（％）

19.7

26.0

37.1

22.4

20.9

（％）

131

101

93

114

126

連携

報告

また、2022年度より、グループ内の各部署において、2019年度

選任・解任

サプライヤーガイを制定しました。そのなかで、 選任・解任
選任・解任 ドライン」

内部統制室として社長直轄になり、権限が 強化されま2018年度

内部通報

監査

内部通報

配当性向

顧問弁護士
内部通報
窓口
（社外）

株主総利回りキョクヨーグループ 統合報告書2022

企業情報

責任ある調達2017年度

価 値 創 造の基 盤下請代金支払遅延等防止法
（下請法）
遵守の徹底

単位

事業戦略

基本的な考え方

とって不可欠です。

価 値 創 造ストーリー

ガバナンス
Governance

企業情報

52

企業情報

グループ一覧

（2022年3月31日現在）■ キョクヨー秋津冷蔵（株）〒143-0002 東京都大田区城南島 2-6-1
TEL. 03-3799-1701［事業内容］
冷蔵倉庫業

会社概要
株式会社 極洋

本社所在地〒107-0052 東京都港区赤坂三丁目3番5号

設立

1937年9月3日

資本金56億6千4百万円

主要な事業内容

水産物の輸出入・国内買付販売、加工食品および冷凍食品の製造販売

従業員数

2,208名
（連結）
／695名
（個別）

連結対象会社数

25社

所有者別株式数分布状況
43,700,000株

持株比率
（%）

3,157

28.9

167

1.5

1,262

11.6

950

8.7

個人・その他

5,270

48.2

自己株式数

119

1.1

金融機関

10,928,283株

その他の法人
外国法人・外国人

株主数

28,937名

所有株式数
（千株）

発行済株式（自己株式を除く）の総数に対する所有株式数の割合（%）

日本マスタートラスト信託銀行
（株）
（信託口）

954

8.83

（株）
りそな銀行

523

4.84

農林中央金庫

445

4.11

（株）
日本カストディ銀行
（信託口）

316

2.92

東洋製罐グループホールディングス
（株）

315

2.91

三井住友海上火災保険
（株）

250

2.31

東京海上日動火災保険
（株）

224

2.07

極洋秋津会

149

1.38

SCBHK AC LIECHTENSTEINISCHE LANDESBANK AG

143

1.32

中村

140

1.30

株主名

53

キョクヨーグループ 統合報告書2022■ キョクヨー総合サービス（株）〒107-0052 東京都港区赤坂 3-3-3（住友生命赤坂ビル）
TEL. 03-5545-0770［事業内容］
保険代理業、各種物品あっせん販売■ 極洋フィードワンマリン（株）〒798-4353 愛媛県南宇和郡愛南町久良 392-2
TEL. 0895-73-7180［事業内容］
水産物の種苗生産、養殖、販売ほか■ キョクヨーフーズ（株）〒798-2102 愛媛県北宇和郡松野町延野々830
TEL. 0895-42-1600［事業内容］
冷凍食品・チルド食品の製造（カニ風味かまぼこ等）

大株主

格彰

■ 極洋水産（株）〒421-0213 静岡県焼津市飯淵 1441-1
TEL. 054-622-5111［事業内容］
海外まき網漁業、カツオ・マグロ加工、冷蔵倉庫業■ 極洋フレッシュ（株）〒134-0086 東京都江戸川区臨海町 3-3-2
TEL. 03-3878-4611［事業内容］
マグロその他水産物の加工および販売業ほか■ キョクヨーマリン愛媛（株）〒798-4353 愛媛県南宇和郡愛南町久良 392-2
TEL. 0895-72-6661［事業内容］
マグロその他水産物の養殖、加工および販売業ほか■ キョクヨーマリンファーム（株）〒788-0034 高知県宿毛市大深浦 2198-4
TEL. 0880-65-5617［事業内容］
マグロその他水産物の養殖、加工および販売業ほか■ 指宿食品（株）〒891-0501 鹿児島県指宿市山川新栄町 1番地 42
TEL. 0993-35-2335［事業内容］
カツオ・マグロその他水産物および農畜産物の加工および販売■ 海洋フーズ（株）〒314-0255 茨城県神栖市砂山 2831-15
TEL. 0479-46-3851［事業内容］
定塩サケ、切身、フレーク等の加工販売■（株）クロシオ水産〒788-0353 高知県幡多郡大月町泊浦 373番地
TEL. 0880-73-1105［事業内容］
水産物の養殖並びに販売
■（株）
ジョッキ
〒177-0044 東京都練馬区上石神井 3-28-5
TEL. 03-3920-6885［事業内容］
海産物珍味の加工並びに販売■ Kyokuyo America Corporation
1200 Fifth Avenue, Suite 1575, Seattle, WA,
98101-3131, U.S.A.
TEL. +1（206）
405-2670［事業内容］
水産物の買付および販売

企業情報

持株数
（千株）

金融商品取引業者
発行済株式の総数■ 極洋食品（株）〒985-0001 宮城県塩釜市新浜町 3-20-1
TEL. 022-364-6111［事業内容］
冷凍食品・チルド食品の製造■（株）
エィペックス・キョクヨー〒672-8035 兵庫県姫路市飾磨区中島 3246番地
TEL. 079-234-2670［事業内容］
焼き魚製品各種の加工および販売

価 値 創 造の基 盤

発行可能株式総数■ 極洋商事（株）〒107-0052 東京都港区赤坂 3-3-3（住友生命赤坂ビル）
TEL. 03-6234-4400［事業内容］
水産物・農産物・畜産物の買付販売■ インテグレート・システム（株）〒103-0025 東京都中央区日本橋茅場町 1-2-5（日本ビルディング 2号館）
TEL. 03-5652-8600［事業内容］
コンピュータ・システムに関する総合的なサービス
事業戦略

社名

株式の状況

価 値 創 造ストーリー

企業データ・株式情報■ 青島極洋貿易有限公司
QINGDAO KYOKUYO INTERNATIONAL CO., LTD.
Room No. 1013, Crowne Plaza Qingdao No.76,
Xiang Gang Zhong Road, Qingdao, 266071 China
TEL. +86（532）
8578-1350［事業内容］
中国国内および海外との買付および販売■ Kyokuyo Europe B.V.
Tower-B, 7th Floor, WTC Schiphol Airport Schiphol
Boulevard, 193 1118 BG Schiphol, Netherlands
TEL. +31（20）
405-9060［事業内容］
冷凍食品の買付および販売■ KYOKUYO GLOBAL SEAFOODS Co., Ltd.
55/237 Moo. 6 Tasai, Mueang Samut Sakhon,
Samut Sakhon, 74000, Thailand
TEL. +66（3）
444-0828［事業内容］
寿司種、煮魚・焼き魚等の製造

キョクヨーグループ 統合報告書2022

54

キョクヨーグループ 統合報告書
2
0
2
2

株式会社

極

キョクヨ ー
グループ
統合報告書

洋

〒107-0052

東京都港区赤坂三丁目3番5号

ウェブサイトhttps://www.kyokuyo.co.jp2022
本報告書の制作、印刷にあたっては以下のような配慮を行っています。

ユニバーサルデザインを採用

用紙での配慮
FSC 認証紙の使用

ユ ニ バ ー サ ル デ ザ インに 対 応した®

フォントを使用することで、読みやす

この印刷物はFSC 認証紙を使用しています。
®

間伐に寄与した紙の使用
この印刷物で使用している用紙は、森を元気にするために間伐した木材の有効活用に役立っています。

さに配慮しています。

印刷での配慮
Non-VOCインキの使用
揮発性有機化合物、VOC（Volatile Organic Compounds）
を含まないインキを使用しています。

い つも となりに お いしい キョクヨー