科学と工業

第 93 巻

科学と工業

Vol.93

第 12 号

第 93 巻

2019 年 12 月

第 12 号（2019 年 12 月）

科学と工業第 93 巻第 12 号（2019 年 12 月）

目

次

解 説
カニ殻由来の新素材「キチンナノファイバー」の多様な生理機能と実用化に向けた取り組み
鳥取大学
鳥取大学

伊福 伸介 … 395
東 和生

キーワード：キチン，キトサン，ナノファイバー，創傷治癒，炎症緩和，育毛効果

解 説
ミノムシシルク素材の特性とその利用（国研）農業・食品産業技術総合研究機構（国研）農業・食品産業技術総合研究機構

吉岡 太陽 … 401
亀田 恒徳

キーワード：ミノムシ，シルク，タフネス，構造材料，持続可能社会，脱石油材料

解 説
電解析出法を利用した酸化チタン膜の作製（地独）大阪産業技術研究所

千金 正也 … 405

キーワード：電解析出法，酸化チタン，チタン乳酸錯体，薄膜，色素増感太陽電池，間接電析法

大阪工研協会会報 ………………………………………………………………………… 412

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科学と工業第 93 巻第 12 号（2019 年 12 月）

Contents【Review】
Chitin Nanofibers from Crab Shell and Its Biological Properties for Commercial
Applications
Shinsuke IFUKU, Kazuo AZUMA…395
Material Properties and Industrial Applicability of Bagworm Silks
Taiyo YOSHIOKA, Tsunenori KAMEDA…401
Electrodeposition of Titanium Oxide Films
Masaya CHIGANE…405

今月号のここがポイント！
最近，2030 年までの国際社会共通の開発目標である SDGs（持続可能な開発目標）が，各種メディアで大きく取り上げられています。企業，特に製造業の視点から見ると，エネルギーの問題や環境保全に関する SDGs の課題が重要となってきます。一つ目の解説記事では，カニ殻を原料とした「キチンナノファイバー」の生理機能とその応用例に関して紹介しており，二つ目の解説記事としては，ミノムシが吐出する糸の「ミノムシシルク」から作られる高強度繊維の特徴に関する内容になっています。これらの天然物由来の高分子材料は，海洋におけるマイクロプラスチック問題にも対応できる新しい素材です。三つ目の解説記事では，従来の「めっき」の応用技術として，低コストで低環境負荷なプロセスで酸化チタン膜を作製する方法を紹介しています。
特に，酸化チタン膜は太陽電池の電極にも利用されており，研究内容はグリーンエネルギーをグリーンプロセスで製造する技術となります。これらの技術は，SDGs の課題を解決するヒントになるかもしれません。ぜひ，ご一読下さい。

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第第9387
巻巻
令平和成元25
年 年(2019）(2013)

一般社団法人
一般社団法人大阪工研協会
大阪工研協会（バックナンバーをご希望の方は( 一社 ) 大阪工研協会事務局までご連絡ください。）（バックナンバーをご希望の方は(一社)大阪工研協会事務局までご連絡ください｡）総題

講目
目

次著 者 名 ( 掲載月 )頁

新春のごあいさつ ............................................................................................... 奥野 和義 …（１）1

演～これまで・今・これから～ ..................................................... 稲塚 徹 …（６）KINDAI ダイバーシティ：グローバル人材育成 .......................................................... 藤原 尚 …（７）157

三洋化成の働き方改革 ......................................................................................... 安藤 孝夫 …（８）249

バイオセンサーの研究動向と応用展開 .................................................................. 民谷 栄一 …（11）367

空調機の技術革新

総説
単結晶成長技術の動向 ........................................................................ 志村 玲子，福田 承生 …（３）解205

65説深海研究から生まれた魔法のナノ乳化技術 ............................................................... 出口 茂 …（１）糖脂質型バイオサーファクタント「ソホロリピッド」の発酵生産とその応用 .......... 荒木 道陽 …（１）8ポリアミド中空糸膜の開発 .................................................................................. 小野 貴博 …（２）35

媒染染色した繊維材料による悪臭物質の除去 ........................................................ 雨宮 敏子 …（２）43光学伝導度：光で測る物質の電子伝導特性 ............................ 関 修平，筒井 祐介，松田 若菜 …（３）
レアメタルフリー CTS 系薄膜太陽電池 ................................................................. 山口 利幸 …（３）7485

シリコン結合タンパク質の応用 .............................................................. 黒田 章夫，池田 丈 …（４）101

植物由来成分の安全・安心な防腐効力増強剤の探索 ........ 藤田 憲一，家中 可奈絵，田中 克幸 …（４）108

熱可塑性 CFRP の量産化のための最新の製造技術 .................................................. 西籔 和明 …（５）129

プラスチック成形加工におけるコンピュータ支援技術の最新動向 .............................. 中野 亮 …（５）137

国際ルールに基づく遺伝資源の取得及び利用について ........................................... 船曳 理恵 …（６）164

食品用器具・容器包装の規制をめぐる最新の動向 ................................................. 尾崎 麻子 …（６）172

食品・化粧品素材の生産に利用可能な微生物菌体および酵素の検索....................................................................................... 桐生 高明，木曽 太郎，村上 洋 …（６）180

隣接トリカルボニル化合物の特徴とその反応性を利用した可逆的な架橋-解架橋系....................................................................................... 米川 盛生，柚木 辰也，遠藤 剛 …（６）188

海洋プラスチック汚染の現状と将来 ..................................................................... 磯辺 篤彦 …（７）212

高速カロリメトリーによる高分子の熱分析 ........................................................... 古島 圭智 …（７）219

空気入りタイヤとエアレスタイヤ ............................................................................ 杉谷 信 …（７）225

射出成形品における不良現象「ウェルド」の構造とその改善手法 .......................... 山田 浩二 …（７）230

マテリアルズ・インフォマティクス：その現状と展望 ........................................ 小口 多美夫 …（８）258

計算科学による高分子材料設計：現状と将来展望 ..................................................... 茂本 勇 …（８）265

―進歩の理由と課題― .......................... 北口 勝久 …（８）改良型流動油面上真空蒸着法における金属ナノ粒子の合成とその特徴 .................... 家永 隆史 …（９）

272
316

樹脂硬化型導電ペーストの低抵抗化と用途開発 ......................................................... 中山 豊 …（９）322静的光散乱法によるナノスケール構造解析 - ナノ材料の“大きさ”や“形”を評価する....................................................................................斉藤 大志，柏木 行康，玉井 聡行 …（９）329

微生物が関与する金属腐食～微生物腐食................................................................... 若井 暁 …（10）339

消臭・脱臭・芳香製品の性能評価方法 .................................................................. 喜多 幸司 …（10）346

ディープラーニングの産業利用について

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力触覚インタフェースの研究動向 ............................................................................ 武内 孝 …（10）泡沫の新たな構造解析法..................................................................... 矢田 詩歩，吉村 倫一 …（11）352

高速せん断ミキサーを用いたけん化反応の合理化 ................................ 栢木 俊秀，村田 雄司 …（11）379

泡が生み出す新しい皮膚洗浄の機能 ......................................................................... 日下 梓 …（11）385

カニ殻由来の新素材「キチンナノファイバー」の多様な生理機能と実用化に向けた取り組み........................................................................................................ 伊福 伸介，東 和生 …（12）395

ミノムシシルク素材の特性とその利用 ................................................. 吉岡 太陽，亀田 恒徳 …（12）電解析出法を利用した酸化チタン膜の作製 ........................................................... 千金 正也 …（12）374401405総合論文
Lactococcus lactis subsp. cremoris FC で作製した発酵乳の物性と嚥下障害患者に対する適性..............................................後藤 弥生，佐藤 由紀，戸田 登志也，畠中 芳郎，鈴木 利雄 …（９）

311

研究論文
Geotrichum candidum を用いた one-pot バイオディーゼル生産法の開発 ........ 田中 重光，永尾 寿浩 …（４）

95

会員ひろば
プラスチック製中空構造板「ツインコーン ®」....................................................... 中嶋 雅彦 …（５）
機能性スルホン化ポリマーの開発と用途展開 ....................................... 坂田 和歌子，盈 智典 …（８）

151
279

連載講座
質量分析の基礎（第 4 回 / 全 5 回）構造解析と定量分析........................................ 靜間 基博 …（１）13

質量分析の基礎（第 5 回 / 全 5 回）分析・測定例................................... 靜間 基博，三原 正稔，中井 猛夫，岩井 利之，松元 深，佐藤 博文 …（２）50

中国語における有機化学用語について（第 1 回 / 全 4 回）基本用語および炭化水素化合物...................................................................................................................... 増田 俊夫 …（４）115

中国語における有機化学用語について（第 2 回 / 全 4 回）ヘテロ原子含有化合物...................................................................................................................... 増田 俊夫 …（５）144

中国語における有機化学用語について（第 3 回 / 全 4 回）異性体，分析方法，化学反応など...................................................................................................................... 増田 俊夫 …（６）196

中国語における有機化学用語について（第 4 回 / 全 4 回）生体物質 ....................... 増田 俊夫 …（７）239

工場・施設見学と講演会

見学記
住友化学（株），三菱電機（株）.....................................................................................................（１）日本山村硝子（株），川崎重工業（株）...........................................................................................（１）2730（株）栗本鐵工所，不二製油（株）..................................................................................................（４）住友電気工業（株），ヤンマー（株） ..............................................................................................（８）125トヨタ自動車（株），三洋化成工業（株），太陽化学（株） ..................................................................（10）361

第 69 回工業技術賞受賞者とその業績 ..............................................................................................（８）286大阪工研協会会報307……………………………… （１）25，（２）62，（３）91，（４）122，（５）155，（６）202，（７）246，（８）294，（９）335，（10）359，（11）391，（12）412

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