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株式会社イートアンドホールディングス(E25551)
四半期報告書【表紙】【提出書類】

四半期報告書【根拠条文】

金融商品取引法第24条の４の７第１項【提出先】

近畿財務局長【提出日】

2023年１月13日【四半期会計期間】

第46期第３四半期(自【会社名】

株式会社イートアンドホールディングス【英訳名】

EAT&HOLDINGS Co.,Ltd【代表者の役職氏名】

代表取締役社長ＣＯＯ【本店の所在の場所】

大阪市淀川区宮原三丁目３番34号

2022年９月１日

仲田至

2022年11月30日)

浩康（同所は登記上の本店所在地であり、主たる本社業務は「最寄りの連
絡場所」で行っております。）【電話番号】

該当事項はありません。

【事務連絡者氏名】

該当事項はありません。

【最寄りの連絡場所】

東京都品川区東品川四丁目12番８号(株式会社イートアンドホールディングス【電話番号】

03−5769−5050【事務連絡者氏名】

取締役ＣＦＯ【縦覧に供する場所】

株式会社イートアンドホールディングス

加藤達也(東京都品川区東品川四丁目12番８号)
株式会社東京証券取引所(東京都中央区日本橋兜町２番１号)

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東京ヘッドオフィス)東京ヘッドオフィスEDINET提出書類
株式会社イートアンドホールディングス(E25551)
四半期報告書

第一部 【企業情報】
第１ 【企業の概況】
１ 【主要な経営指標等の推移】
回次
会計期間

第45期
第３四半期
連結累計期間自 2021年３月１日
至 2021年11月30日

第46期
第３四半期
連結累計期間自 2022年３月１日
至 2022年11月30日

第45期
自
至

2021年３月１日
2022年２月28日

売上高

(百万円)

22,82824,48330,881

経常利益

(百万円)

1,139

876

1,476

親会社株主に帰属する四半期(当期)純利益

(百万円)

530

404

773

四半期包括利益又は包括利益

(百万円)

538

400

789

純資産

(百万円)

7,572

8,184

7,805

総資産

(百万円)

20,762

23,47820,514

１株当たり四半期(当期)純利益

(円)

52.22

39.83

76.16

潜在株式調整後１株当たり四半期(当期)純利益

(円)

52.22

39.79

76.14

自己資本比率

(％)

36.3

34.6

38.0

第45期
第３四半期
連結会計期間自 2021年９月１日
至 2021年11月30日

第46期
第３四半期
連結会計期間自 2022年９月１日
至 2022年11月30日

22.76

6.53

回次
会計期間
１株当たり四半期純利益金額(円)(注) １．当社は四半期連結財務諸表を作成しておりますので、提出会社の主要な経営指標等の推移については記載しておりません。
２．「収益認識に関する会計基準」（企業会計基準第29号 2020年３月31日）等を第１四半期連結会計期間の期首から適用しており、当第３四半期連結累計期間および当第３四半期連結会計期間に係る主要な経営指標等については、当該会計基準等を適用した後の指標等となっております。

２ 【事業の内容】
当第３四半期連結累計期間において、当社グループ(当社および当社の関係会社)が営む事業の内容について、重要な変更はありません。
また、主要な関係会社については以下のとおりであります。
（外食事業）伊特安樂餐飲管理（上海）有限公司は重要性が増したため、第１四半期連結会計期間より非連結子会社から連結子会社に変更しております。

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四半期報告書

第２ 【事業の状況】
１ 【事業等のリスク】
当第３四半期連結累計期間において、当四半期報告書に記載した事業の状況、経理の状況等に関する事項のうち、経営者が連結会社の財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況に重要な影響を与える可能性があると認識している主要なリスクの発生または前事業年度の有価証券報告書に記載した事業等のリスクについての重要な変更はありません。

２ 【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】
文中の将来に関する事項は、当四半期連結会計期間の末日現在において判断したものであります。
なお、第１四半期連結会計期間の期首より、「収益認識に関する会計基準」（企業会計基準第29号 2020年３月31日。以下「収益認識会計基準」という。）等を適用しております。詳細については、「第４期連結財務諸表

注記事項

経理の状況

１

四半

（会計方針の変更）」に記載のとおりであります。

(1) 財政状態及び経営成績の状況
当第３四半期連結累計期間における我が国経済は、新型コロナウイルス感染症の第７波による感染者は８月以降減少し、行動制限や入国制限の緩和により景気は持ち直しの動きを見せました。しかしながら、原油価格の高騰や急激な円安の進行、物価高騰等の影響により日本を取り巻く環境は先行き不透明な状況が続いております。
当社主力事業の市場動向につきましては、冷凍食品市場は依然として堅調な推移を続けておりますが、冷凍餃子
カテゴリーにおいては競合他社の参入により販売競争の厳しさが増しております。また、外食市場については、新型コロナウイルス感染症の影響による慢性的な人手不足や、原材料価格の高騰や資源高により、厳しい経営環境が続いております。
このような状況下、食品事業においては、主力商品である「大阪王将 羽根つき餃子」「大阪王将 ぷるもち水餃
子」を中心に更なる拡販に努め、「収益認識に関する会計基準」の適用による影響はあったものの、過去最高のセグメント売上高を更新しました。外食事業においては、まん延防止等重点措置が全面的に解除された３月以降、回復の兆しを見せたものの、物価上昇による消費者の節約志向の高まりなどから業績回復は鈍化しております。また、メーカーとしての心臓部である生産工場においては、原材料、物流コスト、エネルギーコストが上昇を続ける
中、関東第二工場を中心に更なる生産性向上、効率化に取り組みました。
この結果、当第３四半期連結累計期間の経営成績は、売上高が244億83百万円（前年同四半期比7.2％増）、営業利益が７億35百万円（前年同四半期比16.9％増）と売上高および営業利益は前年同四半期を上回る結果となりました。一方、営業外収益として計上していた外食事業における自治体からの新型コロナウイルス感染症拡大防止協力金の収入が減少したことにより、経常利益が８億76百万円（前年同四半期比23.1％減）、親会社株主に帰属する四半期純利益は４億４百万円（前年同四半期比23.7％減）の結果となりました。
セグメントごとの経営成績は、以下のとおりであります。
①

食品事業
食品事業につきましては、新商品「大阪王将 謹製羽根つきなにわのお好み餃子」を発売するなど餃子カテゴ
リーの強化だけでなく、「大阪王将 たれつき肉焼売」や「大阪王将 金華スープの醤油ラーメン」を始めとする
冷凍中華カテゴリー強化に努めました。また、原材料、物流コスト、エネルギーコストが上昇を続ける厳しい環
境の中、過去最高のセグメント売上高を更新いたしました。その結果、当第３四半期連結累計期間における食品事業の売上高は148億31百万円（前年同四半期比7.8％増）、営業利益は10億11百万円（前年同四半期比17.4％増）となりました。

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四半期報告書②

外食事業
外食事業につきましては、まん延防止等重点措置が全面的に解除された３月以降、回復の兆しを見せたものの、物価上昇による消費者の節約志向の高まりなどにより、厳しい経営環境が続く中、大阪王将では引き続き生活立地型の出店を積極的に進め、ベーカリー・カフェを運営するアールベイカーでは、食品ロスが出ない仕組み
とともに、焼立てパンと冷凍パンを販売する新業態「YOUR OVEN」をオープンするなど新たな取り組みを実施しました。 その結果、当第３四半期連結累計期間においては、売上高は96億51百万円（前年同四半期比6.4％増）、
営業利益は40百万円（前年同四半期比171.1％増）となりました。
なお、当第３四半期連結累計期間におきましては、加盟店９店舗（うち海外２店舗）、直営店17店舗の計26店
舗を出店した一方、加盟店15店舗（うち海外２店舗）、直営店９店舗の計24店舗を閉店した結果、当第３四半期
末店舗数は、加盟店362店舗（うち海外21店舗）、直営店112店舗（うち海外７店舗）の計474店舗（うち海外28店
舗）となっております。また、運営形態変更に伴い３店舗を直営店から加盟店へと変更しております。

外食事業の店舗数の内訳は以下のとおりであります。
前連結会計年度末(2022年２月28日)

業態名
直営店

加盟店

当第３四半期連結会計期間(2022年11月30日)
計

直営店

加盟店

計

大阪王将

48

313

361

46

312

358

ラーメン

11

18

29

11

15

26

ベーカリー・カフェ

21

10

31

22

11

33

その他業態

20

3

23

26

3

29

海外

7

21

28

7

21

28

107

365

472

112

362

474

合計
(資産の部)

当第３四半期連結会計期間末の総資産の残高は、前連結会計年度末より29億63百万円増加し、234億78百万円となりました。
流動資産は、前連結会計年度末より10億９百万円増加し、100億53百万円となりました。主な要因は、売掛金の増加３億23百万円、商品及び製品の増加３億21百万円、流動資産のその他の増加３億67百万円によるものであります。
固定資産は、前連結会計年度末より19億54百万円増加し、134億24百万円となりました。主な要因は、有形固定資産の増加によるものであります。

(負債の部)
当第３四半期連結会計期間末の負債の残高は、前連結会計年度末より25億83百万円増加し、152億93百万円となりました。
流動負債は、前連結会計年度末より11億68百万円増加し、104億円となりました。主な要因は、短期借入金の増
加５億72百万円、１年内返済予定の長期借入金の増加３億87百万円、未払金の増加２億96百万円によるものであります。
固定負債は、前連結会計年度末より14億14百万円増加し、48億92百万円となりました。主な要因は、長期借入金の増加によるものであります。

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四半期報告書(純資産の部)
当第３四半期連結会計期間末の純資産の残高は、前連結会計年度末より３億79百万円増加し、81億84百万円となりました。主な要因は、利益剰余金の増加によるものであります。
この結果、自己資本比率は34.6％（前連結会計年度末38.0％）となりました。
(2) 経営方針・経営戦略等
当第３四半期連結累計期間において、当社グループが定めている経営方針・経営戦略等について、重要な変更はありません。
(3) 優先的に対処すべき事業上及び財務上の課題
当第３四半期連結累計期間において、当社グループが対処すべき課題について重要な変更はありません。
(4) 研究開発活動
特記すべき事項はありません。
(5) 主要な設備
前連結会計年度末において計画中であった主要な設備の新設について、当第３四半期連結累計期間に完了したものは、次のとおりであります。
会社名

事業所名

セグメントの名称

設備の内容

完了年月

株式会社イートアンドフーズ

関東第三工場（群馬県邑楽郡板倉町）

食品事業

食材加工

2022年11月

３ 【経営上の重要な契約等】
該当事項はありません。

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四半期報告書

第３ 【提出会社の状況】
１ 【株式等の状況】(1) 【株式の総数等】① 【株式の総数】
種類

発行可能株式総数(株)普通株式

14,400,000
計

14,400,000② 【発行済株式】
第３四半期会計期間末
現在発行数(株)(2022年11月30日)

提出日現在
発行数(株)(2023年１月13日)

普通株式

10,169,506

10,169,506

計

10,169,506

10,169,506

種類

上場金融商品取引所
名又は登録認可金融
商品取引業協会名
東京証券取引所
プライム市場

単元株式数
100株

―

―

内容

（注）提出日現在の発行数には、2022年12月１日からこの四半期報告書提出日までの新株予約権の行使により発行された株式数は含まれておりません。
(2) 【新株予約権等の状況】① 【ストックオプション制度の内容】
該当事項はありません。
② 【その他の新株予約権等の状況】
該当事項はありません。
(3) 【行使価額修正条項付新株予約権付社債券等の行使状況等】
該当事項はありません。
(4) 【発行済株式総数、資本金等の推移】

年月日
2022年９月１日〜
2022年11月30日

発行済株式
総数増減数
(株)

発行済株式
総数残高
(株)

資本金増減額
(百万円)

資本金残高
(百万円)

資本準備金
増減額
(百万円)

資本準備金
残高
(百万円)

−

10,169,506

−

2,029

−

1,960

(5) 【大株主の状況】
当四半期会計期間は第３四半期会計期間であるため、記載事項はありません。
(6) 【議決権の状況】
当第３四半期会計期間末日現在の「議決権の状況」については、株主名簿の記載内容が確認できないため、記載することができないことから、直前の基準日（2022年８月31日）に基づく株主名簿による記載をしております。

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四半期報告書① 【発行済株式】
2022年11月30日現在
区分

株式数(株)

議決権の数(個)内容

無議決権株式―――

議決権制限株式(自己株式等)

―

―

―

議決権制限株式(その他)

―

―

―

―

―

完全議決権株式(自己株式等)

普通株式

900

完全議決権株式(その他)

普通株式

10,165,800

単元未満株式

普通株式

2,806

―

―

10,169,506――

発行済株式総数
総株主の議決権

101,658――

101,658―（注）「単元未満株式」欄の普通株式には、当社所有の自己株式59株が含まれております。
② 【自己株式等】
2022年11月30日現在
発行済株式
所有株式数
総数に対する
の合計
所有株式数
(株)
の割合(％)

自己名義
所有株式数
(株)

他人名義
所有株式数
(株)

大阪市淀川区宮原三丁目
３番34号

900

―

900

0.0

―

900

―

900

0.0

所有者の氏名又は名称所有者の住所

株式会社イートアンド
ホールディングス計

２ 【役員の状況】
前事業年度の有価証券報告書提出日後、当四半期累計期間における役員の異動は、次のとおりであります。
役職の異動
新役職名

旧役職名

氏名

代表取締役社長ＣＯＯ

取締役社長ＣＯＯ

仲田

浩康

2022年６月１日

常務取締役

取締役

植月

剛

2022年６月１日

取締役ＣＦＯ(兼)経営管理本部長

取締役
経営管理本部長

加藤達也

2022年６月１日

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異動年月日

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四半期報告書

第４ 【経理の状況】
１．四半期連結財務諸表の作成方法について
当社の四半期連結財務諸表は、「四半期連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」(平成19年内閣府令第64号)に基づいて作成しております。
２．監査証明について
当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、第３四半期連結会計期間(2022年９月１日から2022年
11月30日まで)および第３四半期連結累計期間(2022年３月１日から2022年11月30日まで)に係る四半期連結財務諸表について、東陽監査法人による四半期レビューを受けております。

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四半期報告書

１ 【四半期連結財務諸表】(1) 【四半期連結貸借対照表】(単位：百万円)
前連結会計年度(2022年２月28日)
資産の部
流動資産
現金及び預金
売掛金
商品及び製品
原材料及び貯蔵品
その他
流動資産合計固定資産
有形固定資産建物（純額）
土地
機械装置及び運搬具（純額）
その他（純額）
有形固定資産合計
無形固定資産その他
無形固定資産合計
投資その他の資産
繰延税金資産その他
貸倒引当金
投資その他の資産合計
固定資産合計資産合計

9/21

当第３四半期連結会計期間(2022年11月30日)

1,622
5,716
1,035
346
322

1,625
6,040
1,357
339
690

9,044

10,053

5,023
984
2,276
1,105

6,524
1,092
3,166
678

9,389

11,461

229

209

229

209

621
1,236
△7

623
1,136
△7

1,850
11,47020,514

1,752
13,424
23,478EDINET提出書類
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四半期報告書(単位：百万円)
前連結会計年度(2022年２月28日)
負債の部
流動負債
買掛金
短期借入金
1年内返済予定の長期借入金
未払金
未払法人税等賞与引当金
役員賞与引当金
返金負債
その他
流動負債合計固定負債
長期借入金
退職給付に係る負債
繰延税金負債
役員退職慰労引当金
その他
固定負債合計
負債合計
純資産の部
株主資本
資本金
資本剰余金
利益剰余金
自己株式
株主資本合計その他の包括利益累計額
その他有価証券評価差額金
為替換算調整勘定
退職給付に係る調整累計額
その他の包括利益累計額合計
新株予約権
非支配株主持分純資産合計
負債純資産合計

10/21

当第３四半期連結会計期間(2022年11月30日)

2,097
991
526
3,120
424
249
50
918
852

2,352
1,564
914
3,417
167
120
44
975
845

9,232

10,400

2,127
175
12
481
681

3,488
181
12
―
1,210

3,477
12,7094,892
15,293

2,016
1,947
3,816
△0

2,029
1,960
4,096
△0

7,779

8,085

3
5
3

4
23
3

12

31

13
―

20
47

7,805
20,514

8,184
23,478EDINET提出書類
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四半期報告書(2) 【四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書】【四半期連結損益計算書】【第３四半期連結累計期間】

売上高
売上原価
売上総利益
販売費及び一般管理費
営業利益
営業外収益
受取利息
受取配当金
補助金収入
その他
営業外収益合計
営業外費用
支払利息
その他
営業外費用合計
経常利益
特別利益
固定資産売却益国庫補助金受贈益
特別利益合計特別損失
固定資産圧縮損
固定資産除売却損
店舗閉鎖損失減損損失
特別損失合計税金等調整前四半期純利益
法人税等
四半期純利益非支配株主に帰属する四半期純利益又は非支配株主に帰属する四半期純損失（△）
親会社株主に帰属する四半期純利益

前第３四半期連結累計期間(自 2021年３月１日
至 2021年11月30日)
22,82813,461(単位：百万円)
当第３四半期連結累計期間(自 2022年３月１日
至 2022年11月30日)
24,483
14,445

9,367
8,738
629

10,037
9,302
735

0
0
517

0
0
125

※

11/21

※

4

27

521

153

9
2

10
2

11
1,139

12
876

―
―

0
20

―

20

―
1
83
74

20
0
25
76

159
980
447
532

122
773
390
383

2

△21

530

404

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四半期報告書【四半期連結包括利益計算書】【第３四半期連結累計期間】

四半期純利益その他の包括利益
その他有価証券評価差額金
為替換算調整勘定
退職給付に係る調整額
その他の包括利益合計
四半期包括利益（内訳）
親会社株主に係る四半期包括利益
非支配株主に係る四半期包括利益

前第３四半期連結累計期間(自 2021年３月１日
至 2021年11月30日)
532(単位：百万円)
当第３四半期連結累計期間(自 2022年３月１日
至 2022年11月30日)
383

0
3
1

0
16
0

6
538

16
400

536
2

419
△18

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四半期報告書【注記事項】(連結の範囲又は持分法適用の範囲の変更)
連結の範囲の重要な事項
第１四半期連結会計期間より、重要性が増した伊特安樂餐飲管理（上海）有限公司を連結の範囲に含めております。
(会計方針の変更)(収益認識に関する会計基準等の適用)「収益認識に関する会計基準」（企業会計基準第29号

2020年３月31日。以下「収益認識会計基準」という。）等を第１四半期連結会計期間の期首から適用し、約束した財又はサービスの支配が顧客に移転した時点
で、当該財又はサービスと交換に受け取ると見込まれる金額で収益を認識することとしております。
これによる主な変更点は以下のとおりです。
１.従来販売促進費用として販売費及び一般管理費に計上しておりました顧客に支払われる対価については、売上高から控除する方法へ変更しております。
２.有償支給取引については、支給先から受け取る対価を収益として認識しない方法へ変更しております。
３.受領時に収益認識していたフランチャイズ契約に基づく加盟金収入については、契約期間にわたって合理的な基準に基づき収益認識する方法に変更しております。
収益認識会計基準等の適用については、収益認識会計基準第84項ただし書きに定める経過的な取扱いに従っており、第１四半期連結会計期間の期首残高から新たな会計方針を適用しております。ただし、収益認識会計基準第86項に定める方法を適用し、第１四半期連結会計期間の期首より前までに従前の取扱いに従ってほとん
どすべての収益の額を認識した契約に、新たな会計方針を遡及適用しておりません。
この結果、当第３四半期連結累計期間の売上高は２億64百万円減少し、売上原価は１億97百万円の減少、販売費及び一般管理費は57百万円の減少、営業利益、経常利益および税金等調整前四半期純利益はそれぞれ９百万円減少しております。なお、期首利益剰余金に与える影響はありません。
収益認識会計基準等を適用したため、前連結会計年度の連結貸借対照表において、「流動負債」に表示していた「売上割戻引当金」は、第１四半期連結会計期間より「返金負債」に含めて表示することとしております。
また、「四半期財務諸表に関する会計基準」（企業会計基準第12号

2020年３月31日）第28-15項に定める経過的な取扱いに従って、前第３四半期連結累計期間に係る顧客との契約から生じる収益を分解した情報を記載
しておりません。
(時価の算定に関する会計基準等の適用)「時価の算定に関する会計基準」（企業会計基準第30号

2019年７月４日。以下「時価算定会計基準」という。）等を第１四半期連結会計期間の期首から適用し、時価算定会計基準第19項及び「金融商品に関する会計基準」（企業会計基準第10号

2019年７月４日）第44-２項に定める経過的な取扱いに従って、時価算定会計基準等が定める新たな会計方針を、将来にわたって適用することとしております。なお、四半期連結財務諸表に与える影響はありません。
(四半期連結財務諸表の作成にあたり適用した特有の会計処理)(税金費用の計算方法)
税金費用については、当第３四半期連結会計期間を含む連結会計年度の税引前当期純利益に対する税効果会
計適用後の実効税率を合理的に見積り、税引前四半期純利益に当該見積実効税率を乗じて計算する方法を採用
しております。ただし、当該見積実効税率を用いて税金費用を計算すると著しく合理性を欠く結果となる場合には、法定実効税率を使用する方法によっております。

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四半期報告書(追加情報)(会計上の見積りに関する事項)
前連結会計年度の有価証券報告書の（追加情報）（新型コロナウイルス感染症拡大に伴う会計上の見積りについて）に記載した新型コロナウイルス感染症の今後の広がり方や収束時期等を含む仮定について重要な変更はありません。
(連結納税制度の適用)
当社および当社の国内連結子会社は、第１四半期連結会計期間から連結納税制度を適用しております。
(連結納税制度からグループ通算制度への移行に係る税効果会計の適用に関する取扱いの適用)
当社および当社の国内連結子会社は、「所得税法等の一部を改正する法律」(令和２年法律第８号)において創設されたグループ通算制度への移行およびグループ通算制度への移行にあわせて単体納税制度の見直しが行われた項目については、「連結納税制度からグループ通算制度への移行に係る税効果会計の適用に関する取扱い」（実務対応報告第39号

2020年３月31日）第３項の取扱いにより、「税効果会計に係る会計基準の適用指針」（企業会計基準適用指針第28号

2018年２月16日）第44項の定めを適用せず、繰延税金資産および繰延税

金負債の額について、改正前の税法の規定に基づいております。
(役員退職慰労金制度の廃止)
当社は、2022年５月27日開催の当社第45回定時株主総会において役員退職慰労金制度の廃止に伴う打切り支給を決議いたしました。
これにより、「役員退職慰労引当金」の全額を取崩し、打切り支給の未払い額４億87百万円を「長期未払金」として、固定負債の「その他」に含めて計上しております。
(譲渡制限付株式報酬としての新株式の発行)
当社は、2022年５月27日開催の取締役会において、譲渡制限付株式報酬としての新株式の発行を行うことについて決議し、2022年６月24日に払い込みが完了いたしました。
(1) 発行の目的および理由
当社は、2022年４月26日開催の取締役会において、当社の取締役（社外取締役を除く。（以下「対象取締役」という。）に対する当社の企業価値の持続的な向上を図るインセンティブを与えるとともに、株主の皆様との一層の価値共有を進めることを目的に、対象取締役を対象とする新たな報酬制度として、譲渡制限付株式報酬制度（以下「本制度」という。）を導入することを決議しました。また、2022年５月27日
開催の第45回定時株主総会において、本制度に基づき、譲渡制限付株式取得の出資財産とするための報酬として、対象取締役に対して、年額60,000千円以内の金銭債権を支給し、年40,000株以内の当社普通株式を発行又は処分すること及び譲渡制限付株式の譲渡制限期間は、当社と対象取締役との間で締結される譲渡制限付株式割当契約により当社普通株式の割り当てを受けた日より、当社又は当社子会社の役職員の地位のうち当社の取締役会が定める地位を退任した直後の時点までの間とすること等につき、ご承認をいた
だいております。
(2) 発行の概要(1) 払込期日

2022年６月24日(2) 発行する株式の種類および数

当社普通株式(3) 発行価額

１株につき(4) 発行総額25,992,852円(5) 株式の割当ての対象者およびその人数並びに割り当てる株式の数

当社の取締役（社外取締役を除く。）６名(6) その他

本新株式発行については、金融商品取引法による有価証
券通知書を提出しております。

11,316株
2,297円(四半期連結損益計算書関係)
※

補助金収入
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11,316株

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四半期報告書政府および各自治体からの時短営業要請に係る新型コロナウイルス感染症拡大防止協力金等を、補助金収入として営業外収益に計上しております。
(四半期連結キャッシュ・フロー計算書関係)
当第３四半期連結累計期間に係る四半期連結キャッシュ・フロー計算書は作成しておりません。なお、第３四半期連結累計期間に係る減価償却費（のれんを除く無形固定資産に係る償却費を含む。）は、次のとおりであります。
前第３四半期連結累計期間(自 2021年３月１日
至 2021年11月30日)

当第３四半期連結累計期間(自 2022年３月１日
至 2022年11月30日)

737百万円

819百万円

減価償却費(株主資本等関係)
前第３四半期連結累計期間(自2021年３月１日

至2021年11月30日)

株式の種類

配当金の総額(百万円)

１株当たり配当額(円)

普通株式

50

普通株式

50

１．配当に関する事項(1) 配当金支払額
決議
2021年５月26日
定時株主総会2021年９月22日
取締役会

基準日

効力発生日

配当の原資

5.00

2021年２月28日

2021年５月27日

利益剰余金

5.00

2021年８月31日

2021年11月５日

利益剰余金(2) 基準日が当第３四半期連結累計期間に属する配当のうち、配当の効力発生日が当第３四半期連結会計期間の末日後となるもの
該当事項はありません。
２．株主資本の金額の著しい変動
該当事項はありません。
当第３四半期連結累計期間(自2022年３月１日

至2022年11月30日)

株式の種類

配当金の総額(百万円)

１株当たり配当額(円)

普通株式

50

普通株式

50

１．配当に関する事項(1) 配当金支払額
決議
2022年５月27日
定時株主総会2022年９月21日
取締役会

基準日

効力発生日

配当の原資

5.0

2022年２月28日

2022年５月30日

利益剰余金

5.0

2022年８月31日

2022年11月４日

利益剰余金(2) 基準日が当第３四半期連結累計期間に属する配当のうち、配当の効力発生日が当第３四半期連結会計期間の末日後となるもの
該当事項はありません。
２．株主資本の金額の著しい変動
該当事項はありません。

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四半期報告書(セグメント情報等)【セグメント情報】
前第３四半期連結累計期間(自2021年３月１日

至2021年11月30日)

１．報告セグメントごとの売上高及び利益の金額に関する情報(単位：百万円)
報告セグメント

四半期連結
損益計算書
計上額
(注)２

調整額
(注)１

食品事業

外食事業

計

外部顧客への売上高

13,753

9,074

22,828―22,828セグメント間の内部売上高または振替高

668

―

668

△668

―

14,422

9,074

23,497△668

22,828

861

15

876

△247

629

売上高

計
セグメント利益（注）１．セグメント利益の調整額△247百万円は、セグメント利益の各報告セグメントに配分していない全社費用であり、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。
２．セグメント利益は、四半期連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。
２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失またはのれん等に関する情報（固定資産に係る重要な減損損失）「外食事業」セグメントにおいて、店舗設備の減損損失として74百万円を計上しております。
（のれんの金額の重要な変動）
該当事項はありません。
（重要な負ののれん発生益）
該当事項はありません。

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四半期報告書

当第３四半期連結累計期間(自2022年３月１日

至2022年11月30日)

１．報告セグメントごとの売上高及び利益の金額に関する情報並びに収益の分解情報(単位：百万円)
報告セグメント

四半期連結
損益計算書
計上額
(注)２

調整額
(注)１

食品事業

外食事業

計

14,831

9,592

24,424―

24,424

―

59

59

―

59

外部顧客への売上高

14,831

9,651

24,483―24,483セグメント間の内部売上高または振替高

643

―

643

△643

―

15,475

9,651

25,127△643

24,483

1,011

40

1,051

△316

735

売上高
顧客との契約から生じる収益
その他の収益計
セグメント利益（注）１．セグメント利益の調整額△316百万円は、セグメント利益の各報告セグメントに配分していない全社費用であり、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。
２．セグメント利益は、四半期連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。
２．報告セグメントの変更等に関する事項
会計方針の変更に記載のとおり、第１四半期連結会計期間の期首より収益認識会計基準等を適用しております。
これによる各報告セグメントへの影響は、従来の方法に比べて、当第３四半期連結累計期間の「食品事業」の売上高は２億55百万円減少し、「外食事業」の売上高は９百万円減少、セグメント利益は９百万円減少しております。
３．報告セグメントごとの固定資産の減損損失またはのれん等に関する情報（固定資産に係る重要な減損損失）「外食事業」セグメントにおいて、店舗設備等の減損損失として76百万円を計上しております。
（のれんの金額の重要な変動）
該当事項はありません。
（重要な負ののれん発生益）
該当事項はありません。

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四半期報告書(収益認識関係)
顧客からの契約から生じる収益を分解した情報は、「注記事項（セグメント情報等）」に記載のとおりであります。
(１株当たり情報)
１株当たり四半期純利益および算定上の基礎ならびに潜在株式調整後１株当たり四半期純利益および算定上の基
礎は、以下のとおりであります。

項目

前第３四半期連結累計期間 当第３四半期連結累計期間(自 2021年３月１日(自 2022年３月１日
至 2021年11月30日)
至 2022年11月30日)(1) １株当たり四半期純利益

52円22銭39円83銭親会社株主に帰属する四半期純利益(百万円)

530

404

普通株主に帰属しない金額(百万円)――

普通株式に係る親会社株主に帰属する四半期純利益
(百万円)

530

404

10,157,269

10,163,815

52円22銭39円79銭親会社株主に帰属する四半期純利益調整額(百万円)――

普通株式増加数(株)

82

9,341

希薄化効果を有しないため、潜在株式調整後１株当たり四半期純利益の算定に含めなかった潜在株式で、前連結会計年度末から重要な変動があったもの
の概要

―

―

（算定上の基礎）普通株式の期中平均株式数(株)(2) 潜在株式調整後１株当たり四半期純利益（算定上の基礎）２ 【その他】
2022年９月21日開催の取締役会において、2022年８月31日の最終の株主名簿に記載または記録された株主または登録株式質権者に対し、次のとおり中間配当を行うことを決議しました。
（１）配当金の総額

50百万円（２）１株当たりの金額（３）支払請求の効力発生日及び支払開始日

５円00銭
2022年11月４日

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四半期報告書

第二部 【提出会社の保証会社等の情報】
該当事項はありません。

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四半期報告書独立監査人の四半期レビュー報告書
2023年１月11日
株式会社イートアンドホールディングス
取締役会

御中

東陽監査法人大阪事務所
指定社員
業務執行社員

公認会計士

田

部

秀

指定社員
業務執行社員

公認会計士

岡

本

徹

穂

監査人の結論
当監査法人は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、「経理の状況」に掲げられている株式会社イートアンドホールディングスの2022年３月１日から2023年２月28日までの連結会計年度の第３四半期連結会計期間（2022年
９月１日から2022年11月30日まで）及び第３四半期連結累計期間（2022年３月１日から2022年11月30日まで）に係る四半期連結財務諸表、すなわち、四半期連結貸借対照表、四半期連結損益計算書、四半期連結包括利益計算書及び注記について四半期レビューを行った。
当監査法人が実施した四半期レビューにおいて、上記の四半期連結財務諸表が、我が国において一般に公正妥当と認められる四半期連結財務諸表の作成基準に準拠して、株式会社イートアンドホールディングス及び連結子会社の2022年
11月30日現在の財政状態及び同日をもって終了する第３四半期連結累計期間の経営成績を適正に表示していないと信じさせる事項が全ての重要な点において認められなかった。
監査人の結論の根拠
当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる四半期レビューの基準に準拠して四半期レビューを行った。四半期レビューの基準における当監査法人の責任は、「四半期連結財務諸表の四半期レビューにおける監査人の責任」に記載されている。当監査法人は、我が国における職業倫理に関する規定に従って、会社及び連結子会社から独立しており、また、監査人としてのその他の倫理上の責任を果たしている。当監査法人は、結論の表明の基礎となる証拠を入手したと判断している。
四半期連結財務諸表に対する経営者及び監査等委員会の責任
経営者の責任は、我が国において一般に公正妥当と認められる四半期連結財務諸表の作成基準に準拠して四半期連結財務諸表を作成し適正に表示することにある。これには、不正又は誤謬による重要な虚偽表示のない四半期連結財務諸表を作成し適正に表示するために経営者が必要と判断した内部統制を整備及び運用することが含まれる。
四半期連結財務諸表を作成するに当たり、経営者は、継続企業の前提に基づき四半期連結財務諸表を作成することが適切であるかどうかを評価し、我が国において一般に公正妥当と認められる四半期連結財務諸表の作成基準に基づいて継続企業に関する事項を開示する必要がある場合には当該事項を開示する責任がある。
監査等委員会の責任は、財務報告プロセスの整備及び運用における取締役の職務の執行を監視することにある。

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四半期報告書

四半期連結財務諸表の四半期レビューにおける監査人の責任
監査人の責任は、監査人が実施した四半期レビューに基づいて、四半期レビュー報告書において独立の立場から四半
期連結財務諸表に対する結論を表明することにある。
監査人は、我が国において一般に公正妥当と認められる四半期レビューの基準に従って、四半期レビューの過程を通じて、職業的専門家としての判断を行い、職業的懐疑心を保持して以下を実施する。
・

主として経営者、財務及び会計に関する事項に責任を有する者等に対する質問、分析的手続その他の四半期レ
ビュー手続を実施する。四半期レビュー手続は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に準拠して実施される年度の財務諸表の監査に比べて限定された手続である。

・

継続企業の前提に関する事項について、重要な疑義を生じさせるような事象又は状況に関して重要な不確実性が認められると判断した場合には、入手した証拠に基づき、四半期連結財務諸表において、我が国において一般に公正妥当と認められる四半期連結財務諸表の作成基準に準拠して、適正に表示されていないと信じさせる事項が認められな
いかどうか結論付ける。また、継続企業の前提に関する重要な不確実性が認められる場合は、四半期レビュー報告書において四半期連結財務諸表の注記事項に注意を喚起すること、又は重要な不確実性に関する四半期連結財務諸表の注記事項が適切でない場合は、四半期連結財務諸表に対して限定付結論又は否定的結論を表明することが求められている。監査人の結論は、四半期レビュー報告書日までに入手した証拠に基づいているが、将来の事象や状況により、企業は継続企業として存続できなくなる可能性がある。

・四半期連結財務諸表の表示及び注記事項が、我が国において一般に公正妥当と認められる四半期連結財務諸表の作成基準に準拠していないと信じさせる事項が認められないかどうかとともに、関連する注記事項を含めた四半期連結財務諸表の表示、構成及び内容、並びに四半期連結財務諸表が基礎となる取引や会計事象を適正に表示していないと信じさせる事項が認められないかどうかを評価する。

・四半期連結財務諸表に対する結論を表明するために、会社及び連結子会社の財務情報に関する証拠を入手する。監査人は、四半期連結財務諸表の四半期レビューに関する指示、監督及び実施に関して責任がある。監査人は、単独で監査人の結論に対して責任を負う。
監査人は、監査等委員会に対して、計画した四半期レビューの範囲とその実施時期、四半期レビュー上の重要な発見

事項について報告を行う。
監査人は、監査等委員会に対して、独立性についての我が国における職業倫理に関する規定を遵守したこと、並びに監査人の独立性に影響を与えると合理的に考えられる事項、及び阻害要因を除去又は軽減するためにセーフガードを講じている場合はその内容について報告を行う。
利害関係
会社及び連結子会社と当監査法人又は業務執行社員との間には、公認会計士法の規定により記載すべき利害関係はな
い。

以

上

(注) １．上記は四半期レビュー報告書の原本に記載された事項を電子化したものであり、その原本は当社(四半期報
告書提出会社)が別途保管しております。
２．ＸＢＲＬデータは四半期レビューの対象には含まれていません。

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