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浦 上財 団 研究 報 告書Vol.10(2002)

香辛料成分の大量投与 と脳神経機能横越英彦(静 岡県立大学食品栄養科学部教授)

ネ フ リンが 関与 してい るこ とが明 らか にされ た。
1.は

じ め

に

エ ピネ フ リン は副 腎髄質 で合成,血 中に分泌 さ

近 年,健 康 にまつわ る話 を耳にす る ことが非常れ,血 管平 滑筋 を収 縮 させ る ことに よる血圧 の上に多 くなった。 それ と共 に,健 康食 品,ダ イエ ッ

昇(α 作 用),心 収 縮 の増大,心 拍 数 の増加 な ど

ト食 品 もブー ムにな ってお り,食 品 を摂取 する に

(β作 用)を 生 じる生 理活 性物 質で あ る。一 方,

あた り,製 品 の安全性 と,そ れ に関 す る正 しい知

ノルエ ピネフ リンは主 に交感神経 系,一 部 は副 腎

識 が求 め られ るよ うになっ て きて いる。特 にダ イ

髄質 で生合 成 され,主 に交感神経 節後繊 維終末 部

エ ッ ト食 品で は,若 い世 代や 女性の 間で カプサ イにおいて神 経伝達物 質 として作 用す るが,一 部 は

シンダ イエ ッ トが ブームに なってお り,ト ウガ ラ

血 中 に分 泌 され,α 作 用 を発 揮 す る。 これ ら両シの辛味成 分 であ るカプサ イシ ンの生理作 用に注

者 は血液 ・脳関門 を通過 す るこ とがで きな いため,

目し,商 品化 された食 品や錠 剤が薬 局等 の店頭で

脳 内のエ ピネ フ リン は脳 内で ノルエ ピネフ リンか

多 く販売 され てい る。 カプ サイ シンの生理 作用 とら合成 されてい る もの と考 えられ るが,カ プサイ

して は,体 熱産 生充進 作用 が よく知 られ てい る。

シンは血液 ・脳 関門 を通 過す るこ とが で きるため,

また,最 近 の若者 が 「キ レル」 な どの現 象で多今 回 はラッ トを用 い,カ プサ イシ ンの経口投 与 にくの社会 問題 を引 き起 こしてい る。 この よ うな 問

よ り,短 時間で どの程度 脳内 の神経伝 達物質 が変題 の背景 に は,食 生活 や環境 の変化 な どがあ ると化 す るか,さ らに,腹 腔 内投与 に よる行動 への影

取 りざた され てい るが,間 違 った知 識で,し か も

響 を調べ る ことに した 。そ してカ プサイ シンは脂大 量 に トウ ガラ シのよ うな刺 激性 のあ る食 品 を摂溶 性成分 で脳 内に移行 す るこ とも確認 され てい る

取 すれ ば,こ の ような社会 問題 を助 長 しかね ない。

こ とか ら2),脳切片灌 流法(ス ーパ ー フユー ジ ョ

カ プサイ シンの生 理作用 につ いては次 の ような研 究が な されてい る。生体 内で のエ ピネフ リン分ン法)に よ る実験 を行 った。
2.方

法 と結果

泌 臓器 であ る副腎髄 質 を摘 出 したラ ッ ト,及 び擬
手 術 ラ ッ トを作 成 し,カ プサ イ シ ン4mg/kgを

2.1カ

プサイ シン経 口投与 によ る実験

手 術後4日 目に腹腔 内投与 した実験 の結 果で は,

(1)実

験条 件

副腎摘 出手術 を施 した ラッ トで はカプ サイ シン投実験動 物 として,Wistar系
本SLC)を

雄 ラ ッ ト(150‑180

与 によるエ ネルギ ー代謝 の充進 は血清 グル コース

g;日

用 い,市 販 の飼 育 用 固 形飼 料

レベ ルの変 動を指標 とした場合,全 く認 め られな(CE‑2;日か ったi)。この こ とか ら,カ プサ イ シンの 投与 に摂取 させた。 その後,各 群 のラ ッ トの平均 体重 が本 クレア)及 び水道 水 を3日 間,自 由

よ ってラ ッ トのエ ネル ギー代謝 が充進 する こと,

ほ ぼ 等 し くな る よ う に,1%CMC(carbox‑

お よびその 作用発 現に は副 腎か ら分泌 され るエ ビ

ymethylce11ulose)を含む生 理食 塩水投 与群(S)zi

香辛料成分の大量投与 と脳神経機能と1%CMCを

含 む生理 食塩水溶 液 に,カ プサ イ

シン(C)〈500μg/100gB.W.〉〈20μg/100gB.W.〉と一味 唐辛 子(R)を混ぜ た群 の計3グ ル ー プ

SCR20B)を1M酢

行 った。 その上清 を採取 して上 清:

酸 ナ トリウム=5:1のpHを3付

割 合 で混 合 し て近 に調 整 した もの を,0.45μmのメンに分 けた(各 群6匹)。 経 ロ ゾンデ を用 いて サ ン

ブラン フィル ター(ADVANTECTOYO)に

プル を1.Oml/100gB.W.のけ,分 析用 サ ンプ ル とした 。脳 内モ ノア ミン量

割合 で投与 し,0,30,

60分 後 に,断 頭に よ りと殺,脳 をす ばや く取 り出を測 定 した 結 果 を,HPLCデした。取 り出 した半脳 は分析 まで 一80℃で 保存 し

BORWIN(日

た。

①

定 方法

測 定 は,HPLC‑ECD法
量 の0.2M過にて行 った。 組織 に4倍

塩素酸(内 部標 準:イ ソプ ロテ レノ

ール 塩酸 塩0 .1mg/1)を

加 え,超 音 波 ホモ ジ ナ

イザ ー(BRANSONSONIFIER250)を

用 いて

ホモ ジナイ ズ した。4°Cに て30分以 上放 置 した 後,
0℃,20,000g×15分

果

投 与後30分 の群 で は,0分

脳 内神 経伝達物 質:脳 内神経伝 達物 質量 のー タ解 析 ソ フ ト

本分 光)に て解析 した。

(3)結

(2)測

か

ピネ フ リ ン(NE),ドニ ン(5HT)の(Fig.1A‑D),60分の群 と比べ,ノ ル エーパ ミン(DA),セロ ト

量 は あ ま り変 わ らな か っ た が
後 には上昇 す る傾 向 が見 られた。 しか し,control群,トウ ガラ シ群,カ プサ

イシ ン群 の各群 間に は有 意差 は見 られ なか った。
2.2カ間,遠 心 分 離(HITACHI

プサ イ シン腹腔 内投 与 によ る,行 動 への影 響

Fig.1ChangesinNE(A),E(B),DA(C)andDOPAC(D)concentrationsinbrain,
30and60minaftertheadministrationofsaline,redpepperandcapsaicin
solutions(lml/1008B.W.).
Valuesaremeans±SEM.
Valueswithdifferentlettersaresignificantlydifferentatp<0.05.
Netsignificantlydifferentineachgroupatthesametime.

22

浦上 財 団研 究報 告 書VoL10(2002)

(1)実

験 条件

り入 手可能)を も とに作 られ た,openfield解実験動 物 として,Wistar系
日本SLC)を

雄 ラ ッ ト(9週 齢;

用 い,市 販 の飼育 用固形飼 料(CE‑

ソフ トImageOF(小用 した。 これに よ り,ラ ッ トの総 移動距 離

2;日 本 クレ ア)及 び水道 水 を 自由摂取 させ た。
その後,各 群 のラ ッ ト平均体 重が ほぼ等 し くな る②

脳 内神経伝 達物質:実 験1と 同条 件で 測定を行 った。 ただ し,2M過与 群(C)〈20,ug/100gB.W。

の 希釈 条 件 はCC,Ceは4倍

群6匹)。

ラ ッ トの行動 量 測定 は21:00〜23:00

9倍 量,St,Hypは19倍の間 とし,行 動 量測定 の後,断 頭 によ りと殺,脳区画ごとの滞在 時間,軌 跡 を調べ た。

よ うに,生 理食 塩水投 与群(S)と カ プサイ シン投〉}こ群 分 け した(各析

原 医科産業 株式会 社)を 使③

塩素酸 に よるサ ンプル
量,Hip,Amyは量,Rは4倍量 と した。

脳 内ア ミノ酸測定:脳 中 の遊離 ア ミノ酸 は,をすばや く取 り出 した。取 り出 した脳 は大脳 皮質

全 自動 ア ミノ酸 分析 装置(L‑8500;日立 製 作所)(CC),線脳(Ce),扁を用 いて測定 した。 サ ンプル は,8倍

量 の3%ス

りの部 分(R)ル ポサ リチル酸(和 光純薬)と よ く混合 し,一 昼

条体(St),海桃 体(Amy),視馬(Hip),小床 下 部(Hyp),残に分け,分 析 まで:1℃

で保存 した。 行動量 測定の21:00よ り さか のぼ り,0,1,6,12,36時

間

前 にサ ンプル を腹 腔内投 与 した。
(2)測①

夜4°Cで 放 置 した。 その後,10,000rpm×20分
遠心(TOMYHC‑12A)し,除清 を得た。上 清 を試 料 としてメ ンブ レンフ ィルター(TOYOcelluloseacetateO

定方法

行 動量:行 動量 はopenfieldtestを20分

間 行い,解 析 に はNIHImage(米InstituteofHealthに間

蛋白 を行 って 上国National

お いて作 成 され たフ リー

ウ エ ア;http://rsb.info.nih.gov/nihimage/よにセ ッ トしサン プル とした。
(3)結(Hip),1and6hoursafteradministrationofsalineandcapsaicinsolutions
Valuesaremeans±SEM.
*Significantlydifferentatp(0.05.

果

脳 内神経伝 達物質量 を みる と,海 馬に おけ る投Fig.2ChangesinDA(A,C)andDOPAC(B,D)concentrationsonhippocampus(lml/1008B.VV.).

.45μm)で 濾 過す る。 これ をマ イクロチ ューブ に入 れ,バ イ アル

香辛料成分の大量投与 と脳神経機能(B)1hourR(A)1hourCe(C)

6hoursCe

Fig.3ChangesinNE(A,B)ANDda(C)concentrationsoncerebellum(Ce)concentrations
oncerebellum(Ce)andremainarea(R)wheretookawaycerebralcortex,striatum,
hippocumpus,cerebellum,hypothalamus,amygdalafromhalfbrain,1and6hours
afteradministrationofsalineandcapsaicinsolutions(1m〃100gB.W.).
Valuesaremeans±SEM.
*Significantlydifferentatp〈0.05.

与 後1および6時 間 のDAとDAのるDOPACで

代謝 物 で あ

有 意差 が 見 られ た(Fig.2A‑D)。

小 脳 に おい て,6時した(Fig.3c)。

間 後 のDA量が 有意 に増 加投与1時 間 後 のNE量は,小 脳とRの 部 位 で対 照群 と比 較 し,有 意 に減 少 し た(Fig..;)。

一B)。 投 与 後1お

DOPACでよ び6時

では 有意 差 は見 られ なか った(Fig.5A‑B)。

2.3脳切 片灌 流法 に よる,ラ ッ ト脳 線 条体 切
片か らの ドーパ ミン放 出作用

テコー ルア ミン放出の 促進作 用 を有 する可能 性が(1)実示 唆 された。脳 内の興 奮性 ア ミノ酸 であ るグル タ

実 験動 物 と して,Wistar系

験 条件

ミン酸 とそ の代謝 産 物で あ り抑制 性 ア ミ ノ酸 のg;日 本SLC)を

GABAで(CE‑2;日(A)

glutamicacid(B)

Fig.4Changesinglutamicasid(A)andGABA(B)concentrationsinbrain
afteradministrationofsalineandcapsaicinsolutions(lml/1008B.VV.).
Valuesaremeans±SEM.
Itwasnotsignificantinthislevel(p<0.05).

その他 の時 間につ いて も有 意差 は見 られ なか った。

この こ とか ら,カ プサ イ シンが カは,有 意差 は見 られ なか った(Fig.4A

間 の 脳 内 でDAと有意差 が見 られたが,同 時 間の行動 量

雄ラ ッ ト(250‑400

用 い,市 販 の飼 育 用 固 形 飼 料

本 クレ ア)及 び水道 水 を自由摂 取 させ.;

,1and6hours

24

浦上 財 団研 究報 告書Vol.10(2002)

(A)

(B)

1hour

6hoursFig.5Changesoftotallocomotiononopenfieldtest,1(A)and6hours(B)afteradministration
ofsalineandcapsaicinsolutions(lml/1008B.≪'.).
Valuesaremeans±SEM.
Itwasnotsignificantinthislevel(P〈0.05).

た。 断頭 によ りと殺,す ばや く線 条体 を取 り出し,tissuechopperで0.3mmの切 片を作 り灌流液 中②

切 片:chamber中の切 片 を先 ほ どの ピ

ペ ッ トで 全 て取 り除 く。前 もって 重 さ を量 ったで1時間 の平衡 化 を行 った。 カ プサ イシ ンのサ ン

エ ッ ペ ン チ ュ ー ブ に 入 れ,遠 心[HC‑12A

プ ル は,10μMの(TOMY)]を

DMSO溶
(2)測
①

濃 度 を500μ1注 入 した(0.1%

量 る。1mlのKrebsbufferを入 れ,超 音 波

定方法

[SONIFIER250(BRANSON)]を使いホモジ

ナイ ズす る。 ホモ ジネー ト0.5m1を 別 の エ ッペ

脳 切 片 灌 流 法:Krebs‑bicarbonate

bufferには,DAのTyrosine(片基 質 で あ る50μML‑

山化 学 工業)とDA再取 り込 み阻害 剤 で あるNomifensinemaleate(フナ コシ)を10μM,5HTのphan(関して上清 を取 り除 き,再 び重 さ を液)。

基質 であ る10μML‑Trypto‑

東 化 学)と5HT再

取 り込 み阻 害剤 で

あ るimipramine(SIGMA)を50μM加Tissuechopperで0.3mmにえた。

スラ イス した切 片

は,予 めKrebsbufferを

灌 流 し てい るCham‑berに いれ,爽 雑物 の除去 と平衡 化の ため1時 間ン チュー ブ に移 し,残 りをタ ンパ ク質定 量 用 に
一80°Cに保 存 す る。0.5mlの

ホ モ ジネ ー トは

50μ1(2.5ng)ISOと150μ1の2MPCAを入れ て,30分 間4℃ で静置 する。 その後,酢 酸ナ トリウムでpH3.0付

近 に 調 整 す る(お20000g×15min.でよ そ300μ1)。

遠心 す る。上 清 を0.45μmフ

ィ ル タ ー[DISMIC‑13cp(ADOVANTEC)]
で濾 過す る。(保存す る場合 は,こ の後:1℃③

で)

脳 内神経伝 達物質:放 出 された もの,測 定

以 上灌 流す る。流 速 を測 り(平 均2.Oml/4min),

後 の切片,並 び に残 った切 片中 の脳内神 経伝達 物

流量 の1/4の2MPCAを

全 ての チ ューブ に入 れ

質 の測 定 は,実 験1と 同様 にHPLC‑ECD法る。流 路 に0.45μmメ

ン ブ ラン フ ィル タ ー[DISMIC‑25cs(ADOVANTEC)]を取 り付 ける。3フ ラクシ ョン経過 した後,4フラク ション

目に実験条件 に よ り必要量 の試料 をサ ンプル イン
ジ ェクター(ADVANTEC)を

使 い,灌 流 液 中に注入 した。1フ ラクシ ョン当た り,4分
流液 を採取 した。

間隔 で灌

で

行 った。
④

タンパ ク質 の定量:MicroBCAProtein

AssayRegentKit(PIERCE社)を用い測定 した。
(3)結果

カ プサ イ シ ン注 入 とDMSO注
DA放入 との比 較 で

出量 に有 意差 は見 られ なか った(Fig.6A)。

香辛料成分の大量投与と脳神経機能25superfusion

(A)

(B)

Fig.6Timedependentchangesindopaminereleasefromratstriatumslicesbycapsaicin.
Valuesaremeans±SEM.
*Significantlydifferentatp(OA5.

しか し,カ プサ イシ ン注入 のほ うがDMSO注

入

トウガ ラシに比 べかな り高濃度 だ と思わ れ る。 カ

よ りも放 出量 が下 回って いた。バ ニロ イ ドレセ プ

プサイ シンの経 口投与 によ り30分後 に血 中エ ピネ

ター の イ ン ヒビタ ーで あ るカ プ サゼ ピン(26.5

フ リンが高 くな るとい う報告 もあった が3),脳 内μM)を前 投与 した結 果 では,カ プサ イ シンに よの 伝達物 質 を調 べた結果,ど の時間 にお いて も3るDA放出 は有 意に抑制 され た(Fig.6B)。

つ の群で 有意差 はなか った。 この ことか ら カプサ

3.考

イシ ン投 与に よる急性 の刺激 では,脳 内の カテ コ

察ー ルア ミンは増加 させ ない ことが示唆 された。

ノル エ ピネフ リン,エ ピネフ リンな どのカテ コ

2.2の 実験 で は,海 馬 での 投与後1お よび6時

ール ア ミンは血 液 ・脳 関門 を通過 する こ とがで き

間 に お いてDAとDOPACでない が,2.1のが,行 動量 に関 しての 変化 は見 られ なか った。

実験 でcontrol群 に対 しカ プサ イ

有意 差が 見 られ た

シ ン投与 群 は,カ プサイ シンの直接 的 な影 響,もその他 に も小腸 な どで変 化が見 られ た。 これ ら神

し くは知 覚神 経刺激 によ る影 響が脳 内で のカテ コ

経伝 達物 質の変化 は,カ プサ イシ ンが脳 内 に移 行

ール ア ミン代 謝に変化 を与 えるの では ないか と予して直接 作用 した もの と示唆 され る。 カプサ イシ

想 し実験 を行 った。半 脳 をサンプ ル として,脳 内ン投与 によ る,脊 髄 後根 神経 でのグ ルタ ミン酸 変のNE,E,DA,DOPAC,5HT,5HIAAを測定

化5,8)や脳視 床下 部 での グル タ ミ ン酸 変化5)が 示

したが,い ず れの時 間にお いて も,各 群 に有意 な唆 されて い るが,脳 全 体 でみ た グル タ ミン酸 と差 は見 られ なか った(Fig.1)。 トウ ガラ シ中に は

その代 謝産物 で あるGABAの天 然 カプサ イシンが およそ70%含 まれて お り,これ なか った。 カプサイ シン を直 接 ラッ ト脳黒質 に

量 に有 意差 は見 らの換算 か らす る と今 回投与 したカ プサ イシ ンは,

注 入 した 実験 で は,注 入1日 後 と3日 後 の測 定

26

浦 上財 団 研究 報告 書Vo1.10(2002)

で,5‑HTと5‑HIAAの

濃 度 が減 少 し,線 条 体

い るか は明 らかで はない。 これ らの ことか ら考 えの ドーパ ミ ン代 謝 物が 増加 した とい う報 告 もある と,VRlmRNAはる4)。この実 験 で測定 され た 自発行 動量 は,カ プてお り,カ プサイ シン注入 に よって ドー パ ミン放

線条 体 にお いて多 く発 現 しサ イシン脳 内直接 注入後1,3,5日目で,コ ン ト

出 に変 化が見 られ た ことは,線 条体 にお け る ドー

ロ ール と比 較 して,有 意 に上 昇 し てい た。 カプ

パ ミン作動性 ニ ューロ ンは,カ プサイ シン に感 受

サ イ シン に親 和性 を もつ バニ ロイ ドレ セプ ター

性が ある もの と示 唆され る。DA等

subtype1(VR1)は,背根 の神 経 節,視 床下 部,

ア ミン類が カプサ イシ ンによ り,ど の ような作 用

小脳,大 脳 皮質,線 条体,海 馬,中 脳 な どで多 く

機序 で放 出されて いるの かはい まだ推測 の域 であ発 現 して い る5・6)。
ドーパ ミン は ドー パ ミ ン作 動

るが,グ ルタ ミン酸 と同 じよ うな動態 を示す よ う

性 ニュー ロ ンに直接作 用す る と共 に,グ ル タ ミンに思 われ る。

のカ テ コー ル

酸遊 離 を調 節 する ことに よって も ドーパ ミン作動

高 濃度 のカプサ イ シンをラ ッ トに経 口投与 して性 ニ ュー ロ ンの活動性 を制御 して い るη といわれも,短 時 間で脳 内の神経伝 達物質 に影響 を与 えるて い るが,今 回の結果 か らはは っき り確認 しに く

もので はなか った。 しか し,直 接 線条体 切片 にカい。

プサイ シンを作用 させ る とドー パ ミンの放出 に影

カプサ イ シンに親和 性 をもつバ ニロイ ドレセ プ

響 を及ぼ す ことが明 らかにな った。 また,海 馬で線条 体 をは じめ,脳は腹 腔内 投与後長 時間 で脳 内 の神 経伝 達物質 にや

内で多 くの発 現が 見 られ5・6>,線条体 には ドーパや影 響 を与 えて いる ことが明 らか となった。 過去

ターサ ブ タイ プ1(VR1)はミン作動 性神 経が多 く,運 動 機能 と関連 してい る。

の報 告 にもあ るよ うに,脳 内へ の直接 投与 で,1

そ こで,直 接 線条体切 片 にカプサ イシ ンを作用 さ

もし くは3日 目に脳内神 経伝達 物質 の変化が 見 ら

せ て ドーパ ミンの放 出を調 べ,線 条体の ドーパ ミ

れてい るこ とか ら,具 体 的な量 まで は述べ る ことン作動性 神経 が カプサイ シンに感 受性が あるか どが出来 ない ものの,カ プサイ シン(ト ウガ ラシ)

うか を調 べ た。 その結果control群

で脂肪分 解促進 やグ ルコース消 費 をさせ よう とすとカ プサ イシン群 との間 に有意差 が見 られた が,DA放

出量 は

カプサ イ シン群の方 がcontrol群 を下回 って いた。
視 床 下部 切 片 か らカ プサ イシ ン(3μM)に通 って,神 経 終末 に入 るカ

プサ イシ ンに誘 発 されたCaのては注意 が必要 とな る。

よって,グ ル タ ミン酸 の放出が 増 える とい う報告 もある5・6)。
これ はVR1をる際 など,大 量 に取 る場 合 は,摂 取 の仕方 によ っ

本研究 を遂行 す るにあた り,研 究助 成金 を賜 り
ま した,浦 上食 品 ・食 文化振興 財団 に心 よ り感謝

流入 が,神 経ペ プ

いた します。 また,研 究組織 として御 協力 いただ

チ ドと,興 奮 性 のア ミノ酸 のエ キソサ イ トー シス

いた埼玉 医科大 学医学 部 ・野 村正彦教 授,愛 知淑

を起 こす こ とに起因 して い る と考 え られ る6)。ま徳大学 ・杉本助 男教授,飯 田女子短期 大学 ・新保

た小脳 でVRlmRNAの発現 が多 く見 られて も,真理助手 に感謝 いた し ます。 また,こ の研 究 を実

小脳 スラ イスか らはグル タ ミン酸 の放 出が見 られ

際 に遂 行 して くれ ました静 岡県立大 学大学 院生 のな いこ と も報 告 されてお り5),グル タ ミン酸作 動

奥山聡 さん,学 部生 の川村 ゆか さんに も感 謝い た

性神経 の カプサ イシ ン感 受性が 問題 にな って くる。

します。

しか し,カ プサ イシ ン感 受性 グルタ ミン酸作 動性神経 終末 は,視 床 下部 のニ ューロ ンか ら始 まって

27

香辛料成分の大量投与 と脳神経機能参考 文献

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URAKAMIFOUNDATIONMEMOIRSVo1.10(2002)

Effectofcapsaicinoncatecholaminesinratbrain

HidehikoYokogoshi(SchoolofFoodandNutritionalSciences,TheUniversityofShizuoka)

Capsaicin(8‑methyl‑N‑vanillyl‑6‑noneamide),thepungentcomponentoffruits
oftheCapsicumfamily,hasanumberofreportedpharmacologicaleffectswhichmay
involveapotentsensorystimulatingagent,actingonchemogenicpainreceptors,
peripheralandcentralwarmthdetectorsandonpulmonaryaorticandcarotidbarorece‑ptors.Capsaicinhasbeenshowntoactspecificallyonasubsetofprimaryafferent
neuronsinvolvedinnociceptionandtocausethereleaseofsensoryneuropeptides,suchassubstanceP,somatostatinandcalcitoningene‑relatedpeptide.Incontrast,previous
studiesdemonstratedthatcapsaicininducedthereleaseofglutamatefromlumbardosal
hornandhypothalamus.
InJapan,dietfoodsarefavoriteforyoungpeopleespeciallyyoungwomen.Cap‑
saicincanbethroughblood‑brainbarrier,ifmajoramountofcapsaicinexistswhich
willcausevariouspharmacologicalactionsinthebrain.Thephenomenonwasreported
thatintranigralinjectionofcapsaicinenhancesmotoractivityonrats.Weinvestigatetodetectmonoaminechangesinratbrainfororaladministration,intraperitonealinjection
ofcapsaicinandSuperfusionmethod.
Oraladministrationofcapsaicin(500,ug/1008B.W.),monoamineconcentrations
inbrainwerenotsignificantlydifferentineachgroupafteradministrationfor30and
60minutes.Intraperitonealinjectionofcapsaicin(20,ug/1008B.W.),spontaneousloco‑
motionwasnotsignificantlydifferentbetweencapsaicingroupandcontrolgroupafter
injectionforland6hours,monoamineconcentrationsanditsmetaboliteschangedin
brain.Hippocampusdopamine(DA)anditsmetabolitesDOPACconcentrationsof
capsaicingroupweresignificantlydifferentfromcontrolafterland6hours,andcerebellumDAconcentrationsincreasedin6hoursbutnorepinephrine(NE)concen‑
trationsdecreasedinlhour.DecreasedconcentrationsofNEobservedon"remain(R)"areawheretookawaycerebralcortex,striatum,hippocampus,cerebellum,
hypothalamusandamygdalafromhalfbrain.ThesedecreasesofNEmayberelated
withreleasingmechanism,1houraftercapsaicinadministration.Capsaicinprobably
promotethereleasingofcatecholaminessuchasDAandNE.WedeterminedtheDAreleasebysuperfusionmethod,theresultshowedthatDAreleasesinducedbycapsaicin
wereinhibitedbycapsazepin.Therefore,ourdatasuggestthatcapsaicincanpromote
thereleasingofneurotransmitters,especiallycatecholaminesoncentralnervoussystem.