TOKYO KASEI UNIVERSITY
東 京 家 政 大 学 総 合 研 究 プロジェクト

研 究 報 告 書
2021 年 度

No.4

健康生活研究の東京家政大学

ひとの 生（）を支える学 の 構 築

東京家政大学001

板橋校舎 〒173-8602 東京都板橋区加賀 1-18-1
狭山校舎 〒350-1398 埼玉県狭山市稲荷山 2-15-1

学校法人 渡辺学園

東京家政大学
東京家政大学大学院

東京家政大学短期大学部
附属女子中学校

附属女子高等学校
附属みどりケ丘幼稚園

002

Contents

0203

初等教育における医学教育プログラムの推進 . ......................................................................................................................... 03－栄養教諭を中心として－家政学部 栄養学科

澤田めぐみ / 家政学部 児童教育学科

木村博人・長谷川望 / 短期大学部 栄養科

塩入輝恵

青年期女子における精神的健康の向上を目的とした ................................................................................................................. 05
予防的プログラムの開発と効果の検討
人文学部 心理カウンセリング学科

三浦正江・平野真理・近藤有美香・五十嵐友里・井上俊哉・岡島義

04

大学生の不定愁訴と食事状況の関連と解決策の提案 ............................................................................................................... 07

07

豊かなLife（生）実現のための、

09

QOL（Quality of Life：生活の質）向上を実現するための、超高感度で迅速な遺伝子診断装置の開発に関する研究. ........................................................................................................... 1111

高齢者用衣料品の風合いと快適性 .......................................................................................................................................... 1312

高齢者の健康な生を支えるボランティア活動と専門職・公的機関の協働 .................................................................................... 15

13
15
17
18
19
20
21
22

家政学部 栄養学科

田中

寛・澤田めぐみ・尾形真規子・太田一樹・岸昌代・原田萌香・冨田知里

環境微生物由来の二次代謝産物（化合物）の活用に関する研究. ............................................................................................. 09
家政学部 環境教育学科

家政学部 環境教育学科

家政学部 服飾美術学科

人文学部 教育福祉学科

藤森文啓・池田壽文

池田壽文・藤森文啓 / 大学院 タマゴのおいしさ研究所

峯木眞知子

濱田仁美・潮田ひとみ

松岡洋子 / 家政学部 栄養学科

和田涼子

健康寿命の延伸を目指したライフスタイルの提案 ...................................................................................................................... 17－高齢者のフレィル（虚弱）における基本評価結果の経年変化についての検証－～新型コロナウイルス感染症予防のための新しい生活様式の影響について2報～
ヒューマンライフ支援センター

内野美恵・堀田千晶 / 健康科学部 リハビリテーション学科

木元幸一・清水順市 / 家政学部 栄養学科

澤田めぐみ

身体介助に伴う脳活動特性の解明........................................................................................................................................... 19－身体介助システムの実装を目指して－
健康科学部 リハビリテーション学科
埼玉県立大学 保健医療福祉学部 作業療法学科

鈴木 誠・磯鈴木貴子

直樹・岡部拓大・趙

吉春・斎藤和夫・平田恵介 /がん教育を通して学校とがん患者家族の 「つながる力」 を高めるテキスト開発............................................................................ 21―家族にがん患者がいる場合の子どもの健康相談を観点として―（第二報）
人文学部 心理カウンセリング学科

平川俊功・五十嵐友里

AR（拡張現実）グラスを用いた運動プログラム（ARactice）の開発と介入効果の検証 ........................................................................................................... 23
健康科学部 リハビリテーション学科

磯

直樹・鈴木

誠・岡部拓大・趙吉春 / 家政学部 造形表現学科

兼古昭彦

超高齢社会における 「つながり」 再生と多様な地域資源による「これまでどおりの暮らし継続」 への挑戦 ................................................................................................................................. 25
家政学部 造形表現学科

曽根博美 / 人文学部 教育福祉学科

松岡洋子

視覚障害児の触地図の製作に関する研究................................................................................................................................. 27
健康科学部 リハビリテーション学科

清水順市・岡部拓大 / 金沢大学付属特別支援学校

吉岡学

インターネット利用したハンドセラピィ指導システム（e-Hand Therapy:eHAT）の構築................................................................. 29
健康科学部 リハビリテーション学科
渕野辺総合病院 リハビリテーション室

斎藤和夫・鈴木誠 / 荻窪病院 リハビリテーション科
松井洋鷹/ 木原整形外科医院

山中美季・岡崎真人
木原仁

知的障害特別支援学校における道徳教材の開発について ......................................................................................................... 31
家政学部 児童教育学科

半澤嘉博／日本大学 文理学部

田中

謙

研究者紹介 . .......................................................................................................................................................................................... 33
2021年度 東京家政大学総合研究プロジェクトに関連する研究業績・社会活動 ...................................................................................................... 342

02

Study Branding Business

子ども期ーつながる力

東京家政大学総合研究プロジェクト

東京家政大学総合研究プロジェクト

初等教育における
医学教育プログラムの推進－栄養教諭を中心として－家政学部 栄養学科

澤田めぐみ / 家政学部 児童教育学科

短期大学部 栄養科

塩入輝恵

木村博人・長谷川

望/

02

02

背景および目的

東京家政大学附属高校 3 年生の生活科学の授業において、研究代表者が出前授業を実施した。授業

中学校においては新学習指導要領（平成 29 年告内容は人体のイラストと動画教材を用いて、主な器示）の保健体育編に、生活習慣病予防の 1 つとし官の名称と位置、その働きを学習するものとした。

て「がん」予防が組み込まれ、小学校でもモデル校

学習成果の判定にはルーブリック法を用いた。

を中心にがん教育が開始され、児童生徒に正しい医２．ホームページ「メディカルラーニングクラブ」

療知識を教えようとする取り組みが始まっている。

の製作

こうした流れの中で、本プロジェクトはがん、エイ学校における医学教育の副教材を閲覧できるズといった個々の疾患にとらわれず医学の知識を体WEB サイト「メディカルラーニングクラブ」を制作系的に学ぶ機会を提供することを目的にスタートしした。本サイトは、指導手引きを含む各種イラスト

た。今年度はこれまでに開発蓄積してきた教材を用や動画からなり、株式会社ウェスカの協力の下で制いて、実際に小学校で「健康・医学の知識に関する作された。学校教員には会員登録の上、資料のダ

授業を栄養教諭が担当する」という計画と実施、こウンロードを可能とした。Q&A コーナーを作成し、れを踏まえて、教材の改良に繋げることが目標で公開後も教材の充実を図ることとした。

あった。しかし、今年度も新型コロナウイルス感染症の流行は収まらず、栄養教諭による授業実施が困難な状況であった。このため、昨年に引き続き本学
附属高等学校で栄養教諭に代わり、医師がこの授業

１．出前授業の実施と教材の改善案ない）で評価した。研究代表者自らが行う出前授業

面、切り取りの作業に高校生でも30 分かかるといではあったが、栄養教諭が授業を行なうことを想定う問題点が認められた。小学生に実施する際には、して、解説部分は説明動画を利用したものとした。

4 ～ 5 名のグループで分担して実施する事が必要で授業実施後には授業実施前より評価が全員 1 ～ 2
段階上がり、75％が S または A との評価となった。

あろう。
２．ホームページ「メディカルラーニングクラブ」の製作を実施し、教材の改善に取り組んだ。同時にコロナ

20 名の高校 3 年生の女子生徒を対象に、人体の自由記述コメントでは「生物を学習していても知ら禍などでも活用可能な医学教育をサポートするホー各器官の構造と機能を学習する授業を 90 分実施し、ないことが多かった」「さらに深く学んでみたいと「体の器官」「循環器系」「呼吸器系」「消化器系」

ムページの作成を行った。

ルーブリック評価を行った。到達目標は「人体の基思った」「生活の中でも役立てることが出来ると思っ「血液系」「がん」6 分野について教材を公開するサ本的な器官の名称、位置を理解する」「人体の基本た」といった感想が寄せられた。

イトを製作した（図１）。公開は 3 月下旬の予定で方法
１．出前授業の実施と教材の改善案

3

結果と考察

図１．メディカルラーニングクラブのホームページ（抜粋）

的な器官の機能を理解する」で、それぞれ S（ほと教材の改善案としては、人体の各器官のイラスト

あり、まだアクセス数などを解析できる段階にはなんど説明できる）、A（半分以上説明できる）、B（一を切り取ってから組み合わせてその位置を学ぶ学習

いが、公開後に集まった質問などに回答しサイトを部説明できるが半分には届かない）、C（説明できは、印象的で良く覚えられたという意見があった半充実させていきたいと考えている。

4

03

Study Branding Business

青年期ーまけない力

シェアリングすることができた（Figure 1）。ワー

容があげられた（Table 3）。

クに取り組んだあと、自身の考えの変化について振Table 2

り返ってもらった。

事前課題（1週間前） 「女性は、」という刺激語に続く文章を作成する
説明動画
ワーク①
女性観を疑ってみる

三浦正江・平野真理・近藤有美香・五十嵐友里・井上俊哉・岡島

暗黙の女性観に関する説明動画を視聴する「女性はサポートに向いている？」「女性は涙もろく感
情的？」「女性は癒しをもたらす？」の反証となる情報やイメージをオンライン・ホワイトボードに貼る「女性は一人でなんだってできる」「女性は内に秘めたワーク②
力を持っている」「女性は自由である、生きたいように女性観を広げてみる 生きていい」の根拠となる情報やイメージをオンライ
ン・ホワイトボードに貼る

振り返り

人文学部 心理カウンセリング学科

具体的な内容義他の履修者の書き込みを見て感じたことや考えが揺さぶられた部分を振り返る

5

方法

女子大学生の精神的健康やキャリア選択を抑制す

対象・実施時期 2021 年 10 月に、心理カウンセ

る背景要因として、社会の中に存在する旧来的な女リング学科「キャリアデザイン」の履修者 87 名を性観の内在化がある。そこで本課題では、これまで対象に実施した。その内、事前事後のデータが得らに現代の若者が抱く女性観の要素を明らかにし、女れた 81名を対象に分析を行った。

性観尺度の開発を経て精神的健康との関連を検討し手続き 授業の一環として、説明動画、オンデマン

Figure 1 オンライン・ホワイトボード

mean

SD

t

df

p

d

細やかな思考力・判断力

12.148 2.594 12.840 2.557 -2.055 80 .043 -0.269

社会の中での
チャレンジと成長

12.111 2.793 14.333 1.636 -6.911 80 .000 -0.972

献身的で愛情深い11.852 2.637 10.654 2.560

3.518 80 .001

0.462

自立しておらず補佐的

7.679 2.150 6.173

2.042

6.406 80 .000

0.720

感情的でしたたか10.432 3.328 8.222

3.062 -6.911 80 .000

0.692

見た目がよく清楚12.827 2.489 12.185 2.579

Table 3

1.978 80 .051

0.254

振り返り記述の例

自分の中にあった
女性観に気づいた

私は男女なんて関係ないと思っていましたが、無意
識的に女性だからと諦めていたことや、逆に男性なのにと偏見を押し付けてしまっていた部分があるよ
うに感じました。

勇気づけられた皆さんの書き込みを見て、自分の可能性は自分で決めることができるんだ！ということに気づき明るい
気持ちになることができました。

すべての人間は自由であるべきだと思った

以前の課題では女性は生きたいように生きていい、自由であるべきと回答したのですが、オンラインワ
ークを経て、男性も女性も変わらない、女性が生きたいように生きていいなら男性も生きたいように生きていいし、女性が自由であるべきなら男性も自由であるべきなのだと感じた。

社会の中にある女性観に気づいた

あまり固定概念があろうとも気にしたことがなかった。

性差ではなく
個性であると気づいた

サポートはどちらかというと女性の方が向いていると思っていたが、それはその人自身の性格や得意なことによることがわかった。自分の身の周りでは女性の方がサポートしている人が多かっただけだと気づくことができた。

さらなる
問題意識

女性は秘めた力を持っているというところで、母親が何でもやってくれていて凄いという意見が多数あったのですが、全部やれて凄いのではなく、やらな
くてはいけない雰囲気みたいなのが女性側にいくのかなと思ってしまいました。

03

問題と目的

post

SD

てきた（近藤他、2021；平野他、2021 など）。そド授業およびオンライン・ホワイトボードを用いたの結果、「社会の中で積極的に活動して成長できる」

他者との意見交換から構成された介入プログラムをといったポジティブな女性観を抱いている女性ほ実施した。履修者はそれぞれ都合のよい時間に PC

ど、本来の自分のまま振舞えている感覚が強く、
チャ等の端末で動画を視聴し、各ワークに取り組んだ。

レンジ精神が旺盛でコントロール感をもって物事に効果評価プログラムの 1 週間前（pre）と実施が生じたかどうかを検討するため、事前・事後の女取り組む姿勢や、自分の人生やキャリアに対して自後（post）に、女性観尺度短縮版（近藤他、2021）

性観尺度の各下位尺度得点について対応のある t 検本プログラムを通して、思考力、判断力、チャレ

律的・計画的である傾向にあることが示された。し24 項目に「そう思わない（1点）」～「そう思う（4定を行った（Table 2）。その結果、「細やかな思考ンジといった社会の中で自立的に活躍する力と関連かしながら、そうしたポジティブな女性観は社会に点）」の 4 件法で回答を求めた。実施後には感想（自力・判断力」「社会の中でのチャレンジと成長」につする女性イメージが高まり、献身的、補佐的、感情出ると低減する可能性も示され、ポジティブかつ多由記述）も求めた。

いては有意な得点の上昇が示され、「献身的で愛情的というステレオタイプイメージが低減する結果が面的価値を持つ女性観を維持できるような予防的支プログラムの内容 プログラム内容を Table 1 に示深い」
「自立しておらず補佐的」「感情的でしたたか」

得られた。さらに自由記述からは、性別にかかわら

援の必要性が示唆された。

した。まず 1 週間前に事前課題として、「女性は、」の3つについては有意な得点の低下が示された。また、ず一人の人間として自他を理解しようとする意識がそこで本研究では、女子大学生が無意識的に抱いという刺激語に続けて思い浮かぶ文章を作成・提出「見た目がよく清楚」についても有意傾向で得点の促されることが示唆された。したがって、本プログている女性観を自ら意識し、他者とのやり取りを通してもらった。そして、提出された文章に書かれた低下が示された。
いずれも効果量は中～大であった。

ラムに取り組むことで、社会や自身の持つ暗黙の旧してより多様な女性観を拡げることを目指した介入

女性観をワークの題材として取り上げた。次に暗黙

また、自由記述の内容を整理した結果、「自分の来的な女性観や性別へのとらわれに気づき、多様なプログラムを考案し、試験的に実施することを目的の女性観に関する説明動画を視聴した上で、オンラ中にあった女性観に気づいた」「勇気づけられた」「す

価値観へと変容できる可能性が期待できよう。本プとした。

イン・ホワイトボード上でワーク① ②に取り組ん

べての人間は自由であるべきだと思った」「社会のログラムは試験的な実施であったため、今後はさらでもらった。ボード上には匿名で付箋やイメージを中にある女性観に気づいた」「性差ではなく個性でなる実施と検証を積み重ね、より効果的なプログラ

貼付することができ、他の参加者と自由に意見をあると気づいた」「さらなる問題意識」といった内ムに改善していくことが望まれる。

結果

東京家政大学総合研究プロジェクト

東京家政大学総合研究プロジェクト

青年期女子における精神的健康の向上を目的とした予防的プログラムの開発と効果の検討

pre
mean

Table 1 プログラム内容
構成要素

前後における女性観尺度（下位尺度）
得点の比較（n=81）

03

プログラム前後における女性観の変化
本プログラムへの取り組みによって女性観に変化

考察と今後の展望6

04

青年期ーまけない力

大学生の不定愁訴と
食事状況の関連と解決策の提案
家政学部 栄養学科

田中

寛・澤田めぐみ・尾形真規子・太田一樹・岸背景および目的
青年期において、生活習慣を整え食事摂取状況を理解し、自身の身体状況をアセスメントすることは、
管理栄養士を目指す専門職として、また、教育効果を高める上でも極めて重要である。COVID-19 感染症蔓延による自粛要請を受けた学生達は、実験・実習以外の講義はすべてメディアを利用した授業への実施を余儀なくされた。そこで、それら背景による生活習慣が、どのような影響を及ぼしたかについて身体測定、食事調査、自覚症状調査、生化学的検査を実施し検証を行った。

方法
栄養学を専攻する成人女子大学生のうち、文書で同意が得られた学生を対象に、赤血球関連検査値か
ら鉄欠乏（フェリチン 12ng /mL 未満）のスクリーニ
ングの検討および早朝空腹時の 25 ヒドロキシビタミン
D(25(OH)D) を測定し、その後、超音波踵骨骨密度、
体組成（In Body）、BDHQ（簡易型自記式食事歴法
質 問 票：brief-type self-administered diet history
Ques -tionnnaire）等アンケートを実施した。
なお、この研究は、東京家政大学倫理委員会の承認を得て実施した。
（承認番号：板 2020-38）

結果
1. 鉄欠乏性貧血および潜在性鉄欠乏の頻度
全被験者 177人の血清鉄、TIBC ( 総鉄結合能：
total iron binding capacity)、UIBC( 不飽和鉄結合
能：unsaturated iron binding capacity)、 フ ェ リ
チン値より、鉄貧血性貧血の被験者は 6 人 (3.4%)であった。また、フェリチン値12ng/mL 未満で貧血を認めない潜在性鉄欠乏は 32 人 (18.1%) と高頻度であった。鉄欠乏性貧血と潜在性鉄欠乏でフェリチン値を比較すると、貧血の者でフェリチン値が有意に低値であったが（5.7 ± 0.9 ng/mL vs. 7.9 ±1.8 ng/mL, p = 0.006)、フェリチン値が測定感度

7

昌代・原田萌香・冨田知里

以下の低値であっても検査施設基準値では貧血を認めない者も 1 名認められた（RBC 490 × 10４ / μ
L、Hb 11.9 g/dL、Ht 39.6 %）。フェリチン正常群、潜在性鉄欠乏、鉄欠乏性貧血の順で血清鉄は有意に低値を示し、UIBC は有意に高値を示した。
2.血算データによる鉄欠乏のスクリーニングにおけるカットオフ値
20-25 歳女性の鉄欠乏を診断する際に、赤血球関連指数や血清鉄を用いた場合のカットオフ値を検討した結果、MCH( 平均赤血球ヘモグロビン量 : Mean
Corpuscular Hemoglobin) は ROC(Receiver
Operating Charac -teristic） 曲 線 下 面 積（ 以 下AUC） が 0.881（95 ％ 信 頼 区 間 0.812-0.949）
で、Youden index（感度＋特異度−1）の和が最大となる28.6 pg をカットオフ値とした場合の感度は89.4％、特異度は 76.3％とその他の赤血球関連指数に比べ最も良好であった。
3. 栄養素摂取量と血清フェリチン値
血清フェリチン値 12 ng/mL 未満の鉄欠乏群、血清フェリチン値 12 ng/mL 25 ng/mL 未満の鉄減少
群、血清フェリチン値 25 ng/mL 以上の鉄正常群の比較においては、摂取エネルギー量や各栄養素の摂取量に明らかな差異は認められなかった。また、
食品別摂取量では、鉄減少群 (23.2g/1,000kcal) で正常群 (19.5g/1,000kcal) に比べ鶏肉の摂取量が有意に多いこと、鉄欠乏群 (2.3g/1,000kcal) では
鉄正常群 (3.9g/1,000kcal) に比べハムの摂取量が有意に少なく、洋菓子の摂取量が有意に多いこと(16.8g/1,000kcal・9.6g/1,000kcal) が 明 ら か になった。表 1 また、鉄欠乏群および鉄減少群を鉄正常群と比較すると、脂ののった魚や納豆の摂取が有意に少なく、コーヒーの摂取が有意に多かった。なお、鉄が豊富な事で知られるレバーは、調査前 1 か月の間に 1 度も食べなかったものが鉄欠
乏群 35 人中 24 人 (68.6%)、鉄減少群 52 人中 40
人 (76.9%)、鉄正常群 87 人中 68 人 (78.2%) で計
173 人中 132 人 (76.3%) に上ったが、3 群間に有意差は認められなかった（p=0.506）。
4. 25 ヒドロキシビタミン D(25(OH)D) 濃度

被験者は、文書による同意が得られた学生 141
人中、年齢 40 歳以上および CRP 高値者を除いた138 人（平均年齢 21.2 ± 0.9 歳）である。早朝空
腹時の 25(OH)D 濃度は充足状態 30.0ng/mL 以上に対して、平均値 16.5 ± 4.2ng/mL と低く、被験者全員が 30ng/mL 未満であった。また、112 名(81.2%) が 20ng/mL 未満の欠乏状態であった。
5. アンケート（日焼け止め使用等）とBDHQの関連
アンケートおよび BDHQ に回答した被験者は 137人であったが、日常的に日焼け止めを使用している
学生は121人 (88.3%) であった。また、16人 (11.7%)
は外出時間が 1 時間以下であり、42 人 (30.7%) が日光を浴びる時間は 30 分 / 日以下であった。
6. 骨密度と栄養素摂取量25(OH )D 欠乏症群 (112 人 ) と正常群 (26 人 )との比較においては、骨密度の値に有意差は無かったが、骨密度測定に踵骨の超音波検査がスクリーニ
ングとして活用されている。超音波伝搬速度 (speedof sound SOS) は有意に欠乏症群で低値であった（ｐ＜ 0.05）。
また、BDHQ によるカルシウム、ビタミン D、ビタミン B 12 摂取量が欠乏症群では有意に低かった（p ＜ 0.01）。

食品別摂取量の傾向として、近年、手軽に買い物の場として利用されているコンビニエンスストアであるが、皮なし鶏肉などの摂取に偏ることは、赤身肉に比べ鉄分の不足を来たす可能性があるが、一方、ハムや納豆などは若い女性にとって手軽な鉄分の補給源になっていることも考えられる。また、鉄正常群において、脂ののった魚の摂取が多い結果が得られたが、赤身魚の代表でもあるカツオやマグロなどの摂取が多い可能性もあり、吸収の良いヘム鉄の摂取に結びついていることが期待される。一方、鉄欠乏群及び鉄減少群で摂取の多いコーヒーは、タンニ
ンが鉄の吸収を低下させることが知られており注意を要する。また、洋菓子の摂取が多いことは、食生活の偏りを表しているとも考えられる。

東京家政大学総合研究プロジェクト

東京家政大学総合研究プロジェクト
04

Study Branding Business

今後の展開
鉄の摂取量は近年減少傾向にあり、潜在性鉄欠乏による不定愁訴が報告されていることから、鉄欠乏を MCH によるスクリーニングで早期に発見していくことが望まれる。また、女性の鉄欠乏は月経に起因する事が多いが、バランスの良い食生活にも注意を払いたい。なお、自粛生活下の女子大生において、88％にビタミン D 欠乏症を認めたため、既に骨質の低下が始まっている可能性があり、生活指導が重要であることが示唆された。

考察04

表 1．鉄欠乏群、鉄減少群、鉄正常群の 1 日当たりの栄養素摂取量と食品別摂取量 (n=174)
中央値（25，75％タイル）エネルギーおよび栄養素摂取量

鉄欠乏群 (n=35)

鉄減少群 (n=52)

鉄正常群 (n=87)p値

鉄低値群 (n=87)
エネルギー

kcal

たんぱく質エネルギー比％

動物性たんぱく質
エネルギー比％植物性たんぱく質
エネルギー比％脂質エネルギー比％

炭水化物エネルギー比

％

ナトリウム

mg/1000 kcal

カリウムmg/1000 kcal

カルシウム

mg/1000 kcal

マグネシウムmg/1000 kcal

リ

ン
鉄

亜

mg/1000 kcal
mg/1000 kcal

鉛

ビタミンC

mg/1000 kcal
mg/1000 kcal

1562 (1398, 1787)

1409 (1193, 1667)

1470 (1280, 1757)
15.17 (14.07, 16.66)

15.55 (13.85, 17.30)

15.41 (13.96, 17.01)
8.81 (7.88, 10.27)

9.26 (7.37, 10.98)
8.93 (7.67, 10.89)

6.41 (5.92, 6.96)

6.21 (5.76, 7.05)
6.22 (5.83, 6.97)

31.32 ± 4.56

30.58 ± 5.39
30.88 ± 5.06

51.54 (45.97, 54.75)

49.74 (45.77, 55.20)

51.42 (45.85, 55.06)
2156.47 (1912.91, 2262.31)

2235.30 (2002.31, 2382.22)

2165.49 (1963.86, 2319.44)
1446.66 (1155.45, 1681.34)

1521.23 (1313.46, 1751.15)

1491.42 (1218.16, 1730.60)
311.60 (247.83, 334.34)

286.77 (241.15, 357.27)

302.57 (239.73, 337.09)
128.14 (111.80, 150.62)

131.69 (117.49, 165.46)

131.35 (115.46, 156.97)
566.77 (517.89, 636.54)

571.21 (516.25, 651.30)

569.70 (515.60, 644.72)
4.42 (3.91, 5.15)

4.52 (4.12, 5.48)
4.42 (3.97, 5.40)

4.67 ± 0.59

4.71 ± 0.65
4.70 ± 0.62

60.05 (25.87, 84.27)

70.28 (60.37, 92.65)

67.18 (49.33, 90.74)1544 (1326, 1759)
15.97 (14.18, 17.66)
9.32 (7.76, 10.76)
6.49 (5.79, 7.35)
30.65 ± 6.19
51.05 (46.22, 56.32))
2167.46 (1968.65, 2446.75)
1468.37 (1248.50, 1712.21)
298.51 (224.59, 355.00)
135.78 (118.88, 156.84)
579.99 (507.96, 657.67)
4.83 (4.08, 5.58)
4.83 ± 0.57
70.55 (57.48, 85.97)

p=0.120
p=0.455
p=0.482p=0.276p=0.777p=0.542p=0.518
p=0.255
p=0.807p=0.789p=0.602p=0.315
p=0.352p=0.445p=0.350p=0.998
p=0.933
p=0.722p=0.404
p=0.492
p=0.789p=0.554p=0.252p=0.188p=0.297
p=0.129p=0.0859
p=0.579

食品別摂取重量
鶏肉

g/1000 kcal

ハム

g/1000 kcal

レバーg/1000 kcal

洋菓子
コーヒー

g/1000 kcal
g/1000 kcal

20.22 (17.22, 28.97)

23.16 (18.56, 30.37) †22.24 (17.69, 29.89)
2.34 (1.29, 5.82) †3.78 (1.83, 7.44)
3.14 (1.44, 6.37)

0 (0, 0.95)

0 (0, 0)0 (0, 0)16.75 (7.17, 27.40) †15.54 (5.04. 19.17)

16.00 (6.69, 66.60)
16.04 (6.26, 80.12)

15.42 (0, 110.66)

15.69 (0, 108.90) †19.46 (12.61, 26.09) †3.88 (1.65, 7.54) †0 (0, 0)9.59 (4.83, 18.17) †6.48 (0, 38.08) †p=0.0484
p=0.0218
p=0.0419
p=0.407p=0.873
p=0.629p=0.0413
p=0.0278
p=0.0629
p=0.0246

8

07

Study Branding Business

壮年期ーうみだす力親株

1 年目は Aspergillus 属菌 272 株を対象にウイル

分離株①

分離株②

フリー株

ルス感染を確認した。

クエン酸

ssRNA,dsRNA ウイルス）を見出すことに成功した。

0.5

3 年目は、それらの中から生育に大きな影響を及
ぼすウイルスを特定し、そのウイルスを保有しない
ついて解析を行ったところ、ウイルス存在によりク
エン酸生産性が低下することを見出した。
そして本年度は見出した 14 種類のウイルス（＋

0.3

g

0.2

＊d
＊b

＊c
＊a

0.4
＊b
＊a

＊d
＊c

0.1
0

5

6

7

8

米麹を上述の4種の株で作製し、クエン酸生産量を測定した。
＊a,＊b,＊c,＊dそれぞれの組み合わせで有意差を確認した（** p <0.001)。
七字美咲修士論文（2020）
引用

発酵食品の製造には糸状菌、酵母、細菌が利用さ

ウイルスがそれぞれ 1 科ずつ、17 科のマイコウイ

ssRNA ウイルス 6 種、dsRNA ウイルス８種）の高Fig.1 Aspergillusluchuensis 株のウイルス重複感染の違い
によるクエン酸生産量の違いれている。中でも、日本の伝統的発酵食品である醤ルスが登録されている。上記のもの以外の dsRNA

感度検出 PCR プライマーの設計を実施した。そのる。ここで注目していただきたいのは、3 種のウイ

油や味噌、酒などは麹菌 ( 糸状菌 , Aspergillus ) がウイルスも数多く存在しているが、公式的には科と結果＋ ssRNA ウイルスでは 3 種、dsRNA ウイル

ルスに感染している親株のコロニー生育状態、クエ分泌する酵素を利用している。味噌や醤油などの調しては未分類である。
一般的に「ウイルス」と聞くと、スでは 6 種の高感度 PCR プライマーの設計が完了

ン酸量は分離株②よりもよく、しかしながら分離株

味料や清酒にはタンパク質およびデンプン分解力が感染することで病害を引き起こすような宿主にとっした。しかしながら 5 種に関しては非特異的反応①やフリー株よりも悪いことである。3 セグメント

強い黄麹菌 ( A. oryzae )、焼酎にはクエン酸生成量てダメージをあたえるマイナスなイメージがあるでによる複数の PCR バンドが確認されるために、最からなるウイルスが宿主の生育等に影響しているこが多くデンプン分解力が強い白麹菌 ( A. kawachii )あろう。しかし、マイコウイルスの場合は、感染し適プライマーの設計が今後必須である。

とは間違いないが、4 セグメント、2 セグメントのあるいは黒麹菌 ( A. luchuensis ) と、それぞれ製造ても宿主にとって特に何も影響を及ぼさない、いわさて、クエン酸生産性を低下させているウイルスに適した麹菌が主に使用されている。味噌や醤油のゆる不顕性感染を示すものが大多数である。一方、の解析結果について示す。この株の親株（元株）は醸造においては、麹菌のタンパク質分解酵素が、原感染することで宿主に対して生育阻害やコロニーの4 セグメント、3 セグメント、2 セグメントからそ

多くの菌類ウイルスは我々人間から見て、不顕性料となる米や大豆のタンパク質をペプチドやアミ形態異常、病原性の低下などを引き起こすマイコウ

れぞれなる 3 種のウイルスに重複感染しているこ感染であるものが多い。また、多くの菌類はウイル

ラーゼに分解することで呈味性を出している。 麹

イルスも一部存在しており、病原力を低下させる特とが判明している。菌糸先端分離を行うことでウイスに重複感染している。しかし、上述のように実験

菌は「酵素の宝庫」といわれ、2005 年に終了した

徴 ( ハイポヴィルレンス ) を有するウイルスを利用

ルスフリー化を進めたところ、4 セグメント、2 セ

的に単独のウイルス感染株の作出をすると、マイタゲノム解析によると約 12,000 遺伝子を持つことがして病原性糸状菌を抑制する生物防除 ( ヴァイロコ

グメントの 2 種のウイルスからなる分離株①、3 セ

ケの場合も Aspergillus luchuensis の場合も宿主に明らかになり、この中にタンパク質分解酵素遺伝子

ントロール ) が行われている。工業上重要な菌類にグメント、2 セグメントの 2 種のウイルスからなる

対してウイルス感染の影響が見えてくる。生物学的は 126 存在していると推定されている。麹菌が生

マイコウイルスが感染することで代謝経路へ与える

分離株②を得ることができた。ウイルスフリー株をになぜにウイルスが重複感染しているのかを考えた

産する酵素は食品の分野のみならず、医薬品や化粧影響を考えると、例えば、二次代謝物の合成量に変加えた 4 株で胞子形成数、総産度、クエン酸などとき、その宿主が生存競争等に打ち勝つために共感

品、サプリメントなど様々な工業分野でも活躍して化が起これば、医薬品開発への応用が期待できるを解析したが、本稿ではクエン酸の結果で説明する

染により強毒的に働くウイルスの攻撃を回避していいる。

し、食品製造においては、味や香り、機能性への変と、親株と分離株②ではその生産量が低下しているのではないかという仮説が思いつく。

化が期待できる。

た。分離株①はフリー株と同等のクエン酸生産量で最終年度はウイルス感染による宿主菌の影響解析

菌類に感染するウイルスはマイコウイルスと呼ば東京家政大学総合研究プロジェクト

よる配列解析を実施したところ、多数のウイルス（＋

クエン酸量︵ ︶東京家政大学総合研究プロジェクト

染が最も多かったのでその11株を用いたRNASeq に

A. luchuensis 株のPDF培地によるコロニー性状。親株は4セグメント、3セグメント、
2セグメントからなる3種のウイルスに重複感染している。分離株①は4セグメント、
2
セグメントからなるウイルスの重複感染株。分離株②は3セグメント、
2セグメントからなるウイルスに重複感染している。
フリー株は3種のウイルスが存在しない株。

2 年目は 27 株のうちA. luchuensis のウイルス感

ウイルスフリー株の作出を行い、クエン酸生産性に

藤森文啓・池田壽文

079

A. luchuensis 株

スの存在を確認したところ、27 株 (9.9%) にウイ

豊かなLife（ 生）実現のための、
環境微生物由来の二次代謝産物（化合物）の活用に関する研究
家政学部 環境教育学科

行っている。

07

ウイルスが共感染していると、3 セグメントの影響は低下している点である。

れている。これまでに報告されているマイコウイ

本研究では、Aspergillus 属菌の中でも食用（焼あった。このことから３セグメントからなるウイル

から、ウイルスのヒトにとってのプラスの効果につルスの大部分は dsRNA ウイルスで、残りのほとん酎生産）に用いられている黒麹菌 ( A. luchuensis )スが一次代謝物の生産量を低下させていることが示

いて考察を行うことで豊かな暮らしができることを

どは +ssRNA ウイルスである。現在までに dsRNAの中に存在するウイルスが、最終生成物の蒸留酒に唆された。4 セグメントからなるウイルスは多くの示すことができればと考えている。

ウイルスが 7 科、+ssRNA が 6 科、+ssRNA 逆転

対して味や嗜好性においてどのような変化を与えてAspergillus 属で見出されているウイルスであるが、写ウイルスが 2 科、－ ssRNA ウイルスと +ssDNA

いるのかを解明することを最終目的として研究を文献的にも不顕性感染ウイルスとして知られてい

10

09

Study Branding Business

壮年期ーうみだす力

家政学部 環境教育学科の使用と ii) 本プロジェクト予算で購入した 3D プあったために使用者が限定されていたが、ほぼ自動リンター（Raise3D Pro2）による自前でのモック化されたことにより様々な遺伝子解析ができるようアップ作製である。繰り返し試作による完成度の高になると期待している。

い設計図面を作製した後で外注するという方法で、

しかし、この試作機は小型軽量化に向けた第一歩

当初 1 年以上かかると見込まれた期間を 4 か月とに過ぎない。アタッシェケース型にまでコンパクト

大幅に短縮できた。

にすることが最終的なゴールである。これを実現する

項目②：送液ユニットの設計ためには、以下のユニットを再設計する必要がある。

流路に送液するものである。基本的な設計を終えた

ド」の 3 つから構成されている。それぞれ

後で、部品メーカーと打合せをし、正式な設計図面

は電気回路であり、個別に高機能化を図ってを作製した後で外注している。しかし、世界的な半きたが、開発が進む中で各構成物の最適化が09

から治具製作までのすべてを外注するが、保有導体・電子部品の不足等により、調達リードタイム

進み、ユニットの一体化が可能となった。そする3D CADソフトで試作品を設計し、マイクが長期化していることから、送液ユニットの完成時

こで、３つの電気回路を 1 枚の基板上に再構

ロデバイスユニットを仕上げていく。

期は大幅に遅れることが判明している。

成できるかどうかの再設計を行い、小型軽量

項目③：各ユニットの一体化化が可能かどうかについて検討する必要があ

は、POCT 分野で QOL 向上が期待できることから、② 送液ユニットの設計：マイクロデバイスユニッ

ヒトの生（Life）の多様なステージを支える一手法

トを設計したあとで、それに適合する送液ユとして有効である。我々は、これまで、複数の共同

ニットを新規作製する。

このユニットは「サンプル導入」
「洗浄」
「測定」

①

検出ユニットの設計：検出ユニットは「ポテ上記項目①②の設計は終了したものの、それ以る。電気回路や基板の取り扱いに関しては、外のユニットである「検出ユニット」「PNA センサー

共同研究先の（株）ヨコオがノウハウを持っ研究先とともに「PCR 増幅を必要としない動的遺③ 各ユニットの一体化：①②の設計が固まったチップ」及び「チップ自動供給ユニット」との整合ており、今後も共同して開発を進めていく。

伝子解析装置」の開発を目的として研究している。

段階で、総電気容量からのバッテリーの選定、性を図りつつ一体化するための筐体設計を行った。

② PNA センサーチップの設計：センサーチッ

一般に、PCR 増幅法を採用する蛍光検出法は耐電磁波等の影響回避などとともに他ユニットとまた、一体化のためには、各ユニットに供給するバッ

プは 2.5 センチ角の積層ガラスで構成されての一体化のための筐体設計を行う。

テリーを統合するのか否か、
各種ノイズ（電源由来、いる。検出ユニットのうち「基板ソケット」

光源由来など）の遮断方法をどうするのかも含めてとセンサーチップが結合・通電するので、こ考える必要があった。これら設計を進めつつ、組みの 2 つの構成物の再設計で小型軽量化が可能上げに関しては外注で対応した。前項目と同様に、かどうかについて検討する必要がある。また、

まず、大型助成金への申請の結果、公益財団法人

世界的な半導体・電子部品の供給不足の影響を受けチップ上には 120 電極（15 電極× 8 ブロック）JKA より令和３年度自転車等機械振興補助金（1500ており、部材の供給を待って一体化を実施予定（1あり、8 種類の PNA を同一チップ上に結合万円）を獲得することができた。これは、機械工業

週間程度）である。

したセンサーチップを作製できる現技術を、

震構造を必要とするために小型軽量化への対応が難しいのに対して、我々が採用する電気化学的検出法
は震動に強い。そこで、本年度は、小型軽量化を目的とした PNA センサーチップのマイクロデバイス
化技術を進めて、本プロジェクト終了後の製品化に向けた試作機の設計を実施した。

方法
まず、診断装置（試作機）の開発を行うにあたり、結果と考察の振興に資する「独創的な研究の促進を通じた成果の社会還元」や「新技術又は新製品の実用化を目指す研究」などを支援するものであり、本研究を大き24 種類に拡充できるように技術開発することにより、よりコンパクトで情報量の多いセ

今後の展望

ンサーチップに進化すると期待している。
③

チップ自動供給ユニットの変更：現状としてその開発補助資金を獲得するために AMED（国立く推進することが可能となったと言える。

以上のように、今年度は予定通りの結果には至ら

研究開発法人日本医療研究開発機構）等からの大型

項目①：マイクロデバイスユニットの設計

ず、来年度にずれ込むこととなった。しかし、試作は、高さ約 40 センチの一軸アクチュエーター

マイクロデバイスユニットは治具の作製に始ま機の一体化に向けた設計はすでに終了しており、あを採用しているために小型軽量化の障害とり、それを基に部品を作製し、組み上げていく作業とは部材の供給待ちの状態だけになっていることかなっている。このアクチュエーターを変更するを作製するために、以下の項目の開発を進めた。

があるが、各工程の設計・製作に１～２カ月を要す

ら、来年度 5 月には第 1 号試作機が出来上がる予か、新たな仕組みを開発することで、このユ① マイクロデバイスユニットの設計：本来、設計ることが分かった。そこで、ユニット完成の時間短定である。

ニットの小型軽量化を試みたいと考えている。

助成金への申請を開始した。
また、並行して、小型軽量化を目的とした試作機

11

実施していく。これまでは測定者の技術力が必要でンショスタット」「基板ソケット」「電圧印画ヘッ峯木眞知子

09

遺伝子を超高感度で迅速に診断できる機器の開発

即ち、i) 3D CAD ソフト（Autodesk Fusion360）に必要な各種溶液を、バルブを切り替えながら同一

池田壽文・藤森文啓 / 大学院 タマゴのおいしさ研究所

背景および目的

今後、試作機を用いて、各ユニットの機能確認を

東京家政大学総合研究プロジェクト

東京家政大学総合研究プロジェクト

QOL（ Quality of Life：生活の質）向上を実現するための、超高感度で迅速な遺伝子診断装置の開発に関する研究

縮を行うために、
一部内製化で対応することにした。

12

11

Study Branding Business

高齢期ーうみだす力

体構造の最適化により液戻りを防止することで、着用時の快適性は向上すると考える。
120.0

A 社綿

濱田仁美・潮田ひとみ

B 社ふんわり

C 社合繊

よって異なる圧分布が示された。外観の良さを目的としたレギュラータイプのプラジャーでは、立位時のストラッ

80.0

プ部分にかかる圧が大きいだけでなく、仰臥位、側臥位であっても脇やストラップ部分に圧がかかっている

60.0

ことがわかった。これに対して、夜用ブラジャーでは、40.0

仰臥位の各部位にかかる圧力が有意に低く、バスト全

20.0
0.0
0

衣服圧測定結果を図２に示す。ブラジャーの種類にB 社綿

体に軽い圧がかかる設計となっていることがわかった。
200

400 600

800 1000 1200 1400 1600 1800
時間（秒）

図１ 軽失禁製品の吸水後の表面水分率の変化

またスポーツ用ブラジャーについては、どの姿勢においても各部位にかかる圧力が低くなるように設計されていることがわかった。
皮膚変位量の測定からも用途に適した設計となって11

れない、蒸れない、肌に優しいという機能面や、安心感

され、需要が増してきている。本研究ではコットンを使といった精神的側面も関与していることがわかった。

排尿時の経時変化に伴う物性と快適性を評価する。

方法

背景および目的は表面が滑らかで、やわらかい肌触りであったが、吸調節のためには、寝返りがしやすい寝衣や下着の選択

水すると、表面の滑らかさは損なわれ、コットンが保水が必要となる。本研究では、高齢者用寝衣や高齢者するために、時間が経っても表面水分率が高く、濡れ用下着にふさわしい衣服の条件（形状変化、衣服圧等）感を感じた。図 1 に示すように、コットン使用製品のうを探ることを目的とする。

ち、トップシートがコットンと合成繊維の 2 層構造の試

美術学科の学生 52 名にアンケート調査を行った。試料 （B 社綿）は、コットンのみの試料（A 社綿）より料は、トップシートにコットン使用の軽失禁製品 2 種類

も表面水分率が早く減少した。また、トップシート表面と合成繊維使用の 4 種類の計 6 種類を使用した。試に凹凸をつけ、肌との接触面積を減少させることで濡料に 0.9％生理食塩水を吸水させ、経時による物性変れ感が軽減すると考えられる。

方法
女子大生 3 名に対し、それぞれのバストサイズにあった市販のブラジャー、夜用ブラジャー、スポーツ用ブラ表面水分率、液戻り率の測定を行った。吸水前後のころ、「なめらかさ」は摩擦係数・粗さ・圧縮率と、「さ類の姿勢をとったときの衣服圧と皮膚変位量を測定し試料の手触りによる官能評価も行い、物性結果と官能

らさら感」は摩擦係数・表面水分率と、「濡れ感」はた。衣服圧はエアパック型センサを用い、計測部位は、評価との関係性を調べた。

接触冷感・表面水分率と高い相関関係があるという結アンダーバスト 3 か所、脇（左右）、肩（左右）、カッ果であった。いずれの官能評価値も 1 つの物性よりもプ脇（左右）である。同時に、肌触りやホールド感、

2 つ以上の物性との重回帰分析によって、より高い決圧迫感に関する官能評価を行った。

に判断していると考えられる。

ン製品を使用したいという意見が大多数だった。理由

コットン使用製品でも、トップシート構造の最適化には、実際に使っていて肌に優しいと感じるなど、使用経より表面水分率を下げて濡れ感を軽減し、さらに吸収

3.50
3.00
2.50
2.00
1.50
1.00
0.50
0.00

R-stand

R-spineR-side4.00

ジャーを着用させ、立位時・仰臥位・側臥位の 3 種

コットン製品のイメージに関するアンケートでは、コット

4.00

夜用ブラジャー

官能評価結果と物性結果との重回帰分析を行ったと定係数を示し、人の感覚は幾つかの物性値を総合的

レギュラーブラジャー
4,50

4,50

化を調べた。物性は、摩擦特性、圧縮特性、接触冷感、結果と考察ために有用であることが示唆された。

全身の筋量が減少し、皮膚のたるみによって動作性が制限されることがわかっている。就寝時の適切な体温

まず、コットン製品に対するイメージについて、服飾

女性高齢者にとっては、就寝用下着の着用が快眠の

快眠は健康維持のために重要である。加齢に伴い、物性測定結果から、コットン使用の製品は、乾燥時11いることが明らかになり、加齢に伴って筋量が減少する

clothing pressure (KPa)た。軽失禁製品に求めることは、吸水量や消臭性、漏近年、尿ケア製品にコットンを使用する製品が販売
用する軽失禁製品と従来の合成繊維の製品を比較し、13に優しそう” など、イメージからきている意見が多かっ

Ⅱ . 高齢者用寝具・寝衣の快適性

皮膚変位量は、伸縮性ひずみセンサ（C-STRETCHキット）を用い、立位でいくつかの動作を行った場合、仰臥位から側臥位を繰り返した場合の動作が異なるときの皮膚変位量を測定した。

clothing pressure (KPa)

背景および目的

験からくる意見もあったが、多くが “ 柔らかそう”、“ 肌

3.50
3.00
2.50
2.00
1.50
1.00
0.50
0.00

N-standN-spineN-sideスポーツ用ブラジャー

4,50
4.00
clothing pressure (KPa)

Ⅰ . 高齢者用衛生製品の風合い

東京家政大学総合研究プロジェクト

東京家政大学総合研究プロジェクト

家政学部 服飾美術学科

表 面 水 分 率（ % ）100.0

高齢者用衣料品の風合いと快適性

A 社合繊

B 社合繊

結果と考察

3.50
3.00
2.50
2.00
1.50
1.00
0.50
0.00

S-stand

S-spine■under-R■under-C■under-L■strap-L■under-cup-R■side-R

S-side■side-L■strap-R■under-cup-L

図２ 各種ブラジャー装着時の衣服圧

14

12

Study Branding Business

高齢期ーつながる力

人文学部 教育福祉学科

松岡洋子 / 家政学部 栄養学科

和田涼子

り込む＞ことが重要で＜本人のこれまでの暮らしから出発＞してお付き合い等を見ていると自然にイン

インタビューの結果、予想以上にケアプランにおフォーマルが入っていくなど、地域との関係を自然けるインフォーマル資源活用は始まっており、人材な形で創り出していた。インフォーマル資源活用法

不足を背景にその重要性を多くのケアマネが実感しはさまざまであり、＜まず介護保険＞や、＜まず本ていることが明らかとなった。また、個人の暮らし

人の周りからスタート＞するタイプが認められた。

（つきあい）をアセスメントして継続できるように

ボランティアへの評価も、＜固有の価値を認めて活支援すれば、それが地域のインフォーマル資源にな用＞派と＜過少評価＞派があった。また、＜できる

るという実態は、まさに「地域を巻き込むケア」にだけの支援提供＞志向や、自立支援よりも＜リスクつながる。学び熱心なケアマネはネットワークを

マネジメント優先＞するなど、古い体質が残存して持っていて互いに高め合っていること、インフォー

いることが抽出された。
＜会議に参加＞することや、マル資源の活用には制度を改変していく必要がある＜ケアマネ仲間＞のネットワークづくりの重要性がことが示唆された。

指摘された。インフォーマル資源活用のバリアとし12力を得ることができた。

て、＜卒業の困難性＞＜軽度者への配慮＞＜事業所＜データ収集＞ データ収集は、１対１の半構造的本位の姿勢＞など、が浮き彫りになった。インフォー

欧州諸国では、「福祉国家」から「参加型社会」

インタビュー（約 1 時間）によって行なった。イ

マル資源の活性化には、ケアマネの＜「できること」

へのパラダイムシフトに合わせて、「できないこと

ンタビュー・ガイドは、「インフォーマル資源を使重視 ＞の姿勢、＜地域への貢献＞意識が基盤としをしてあげる」制度的サービスによる解決から、「しうことによる効果とその固有性」「インフォーマルて存在していることが示唆された。

たいことを支える」インフォーマル資源活用による資源を活用する上での促進要因・阻害要因」
等によっ

Tbl.1 インタビュー分析結果

地域解決への大変革が進んでいる。

て構成した。この内容は許可を得て IC レコーダー

カテゴリー

背景と目的

日本でも、介護保険において地域包括ケアが進めで録音し、テープ起こしを行なった。

られ、地域資源の重要性が高まっている。2014 年＜分析方法＞ テキスト・データを読み込み、ケ

改正では「介護予防・日常生活支援総合事業（以下、

アマネジャーのインフォーマル資源活用に対する総合事業と略す）」が開始され、地域におけるボラ

態度や意識を抽出し、定性的コーディング（佐藤、ンティア活動の振興が推奨されている。
そこで、本研究では地域におけるボランティア活

介護保険の限界

介護保険のみで地域生活を支えるのは困難
本人のこれまでの暮らしから出発

地域との関係＜倫理的配慮＞ 本研究は、東京家政大学研究倫理研究を進めている。本年度は、ケアマネジャーを対審査会の審査を受けている（承認番号：2019 -10）。

ついて明らかにすることを目的とした。

＜調査対象＞

結果
ミ捨て、家事援助、庭そうじ・草取り等であった。

居宅介護支援事業所のケアマネ

さらに、定性的コーディングを経た分析の結果、

ジャー（ケアマネと略す）を対象として、① 5 年

Tab.1 に示されるように、８つのカテゴリー、18以上の経験があるか主任ケアマネジャーであるこの概念が抽出された。以下の＜＞が概念である。

と、②関東圏を中心に選定、などを条件として、22 名の主任ケアマネジャー、ケアマネジャーの協ため、研究を継続していきたい。

コード
（定義）
人材不足は着実に進んでいる
介護保険だけで、その人の地域での暮らしを支えるのはむずかしい
長期的に見て介護保険には限りがある。無駄遣いせずに、
みんなで大切に使う発想が重要
利用者のこれまでの暮らしやお付き合いをしっかり見ている
これまでの暮らしを見ると、インフォーマルが自然に入っていく
ご近所づきあいのある方には挨拶し良い関係を作って一緒に支えていけるように行動している
できるだけ、町内会長・民生委員とよい関係
できないことや困っていることを、
まず介護保険で解決

介護保険とインフォーマル資源の組み合わせ

まず介護保険介護保険で基礎を作って、プラスαをインフォーマルで目一杯で使えない時にインフォーマル使っている

まず本人の周りからスタート

その人のこれまでの生活や近所づきあい、できる力を見て、
最大限それらを生かし、足りない部分を介護保険で埋める、
そんな風にやっていきたい。
つきあいある人は、
自然にインフォーマルが入っていく
ボランティアしかできないことがある

実際にケアプランに位置付けられているのは、ゴ調査方法

一般化するには量的調査による検証が必要である

民生委員、ボランティア団体が開催する支え合い会議にも参加

ドとし、さらに概念を生成した。

動（インフォーマル）と専門職の協働について調査

今後の展望

ケアマネも地域を歩いて情報収集・開発に取り組むことが重要地域に入り込む2008）を行なって、類似のものを整理して上位コー

12

概念
人材不足の進展象とした質的調査で、インフォーマル資源の活用に

15

考察

東京家政大学総合研究プロジェクト

東京家政大学総合研究プロジェクト

高齢者の健康な生を支える
ボランティア活動と専門職・公的機関の協働難＞と感じている。そして、ケアマネも＜地域に入ケアマネはヘルパー等の＜人材不足＞に直面し、＜介護保険のみでその人の地域生活を支えるのは困

ボランティア評価の分かれ

残る古い体質ケアマネ仲間のネットワーク

固有の価値を認めて活用
ボランティア過少評価

ボランティアは雨が降ったら来ないなど、「あてにならない」
ところがある

できるだけの支援提供

病院への通院同行・墓参りなどを、時間がある時はケアマネとしてできるだけの支援をしている。

リスクマネジメント優先
ケアマネ仲間
会議への参加「卒業」の困難性

介護保険制度の創造的課題

未来への制度視点

必要な場合、
ボランティアさんにも担当者会議に出てもらう
ボランティアさんには、具体的に仕事領域や内容を伝えるとよい

本人の希望や生活史への配慮大事だが、それ以上にリスクマネジメントが重要。
私の周りには、ご近所やボランティアを活用しようというケアマネがいる
地域ケア会議やケアマネ連絡会には参加するようにしている
国は「重度化防止や卒業」型のプランを奨めているが、現実的にかなり難しい

軽度者への配慮

介護保険使わなくても生活できる人を支えるシステムがほしい

事業所本位の姿勢

インフォーマル資源の活用については、所属する事業所や上司の意向に左右される場合が多い。

「できること」重視「できないこと」
より、「できること・したいこと」に着目している地域への貢献インフォーマルの拡充

事業所の利益より、利用者や地域、社会全体の豊かさをまじめに考えたい
生活支援の多くがインフォーマルで賄われるようになるだろう。
インフォーマル資源活用について、評価する報酬体系を作ってほしい

16

13

表 .1

高齢期ーまけない力

2021

10

19＊＊

15

プレフレイル

26

16＊

20

非フレイル

16

17

17

表. 2

～ 新型コロナウイルス感染症予防のための新しい生活様式の影響について2報 ～木元幸一・清水順市 /澤田めぐみ

背景および目的方法

基本チェックリストによる項目別回答数
2019

2020

か？」への回答数を図２に示す。

n=52
2021

暮らしぶり

17

34＊

29

身体フレイル

58

65

61

低栄養

15

11

11

口腔フレイル

4957

50

感染症が流行してから身体活動量に変化がありました考察
今回の調査結果は、新型コロナウイルス感染者数が比較的落ち着いていた 2020 年 11 月、2021 年 12

＊p<0.05 ＊＊p<0.01に増加した原因としては、交流の機会が減少したこと結果、2020 年にフレイル該当者が有意に増加し、プを示す「暮らしぶり」項目の該当数および「うつ傾向」

レフレイル該当者が有意に減少した。2021 年になると、項目の該当数が増加したことが挙げられる。暮らしぶり

13

フレイル該当者は減少したが、2019 年以前と比べる

では、「友人の家を訪ねていますか」に対して「いいえ」と依然多くなっている。非フレイル該当者数に大きな変との回答が増加していた。うつ傾向では、「わけもなく動はなかった。

疲れたような感じがする」「毎日の生活に充実感がない」

月時点の回答であったが、コロナ禍による生活様式の変化が、高齢者のフレイルおよび心理面、活動面に与えている影響について知ることができた。

閉じこもり

3

2

1

認知フレイル

30

23

20

うつ傾向

44

71＊＊

73＊＊

基本チェックリストによるフレイル該当者が 2020 年

地域高齢者の要介護者を増やさないための取り組み

東京都北区在住の 65 歳以上の高齢者 73 名を対基本チェックリストの各項目別回答数の変化を表２に「これまで楽しんでやれていたことが楽しめなくなった」

として、東京家政大学は、東京都北区役所との協働象に、新型コロナウイルス感染予防の生活変化に関す示す。有意に増加した項目は、2020 年の「暮らしぶり」との回答が顕著に増加していた。一方で、認知フレイにより「北区高齢者ふれあい食事会」を開催している。

るアンケート用紙を郵送し、2020 年と 2021 年の 11と「うつ傾向」であり、「うつ傾向」の該当数は 2021

ル該当者数には減少傾向がみられた。特に「今日が2017 年からは、本食事会への参加者を対象に、運月末から 12 月までの期間に 60 名から回答を得た。

年にさらに増加していた。

何月何日かわからない時がありますか」 に対して「は動機能測定と厚生労働省策定「基本チェックリスト」に対象者は、北区ふれあい食事会の参加者であり、過②心理面および身体活動量への影響い」の回答数が減少していた。外出機会が少なくなっよるフレイル評価を実施している。地域高齢者のフレイ去に我々が実施したフレイル測定を受けた者である。

心理面についての質問「新型コロナウイルス感染症

た中で，連日の新規感染者数の報道や新型コロナウイルの実態を把握することに加え、フレイルの評価結果を

回答結果を集計し、地域高齢者の感染予防によるフレが流行してから気分が落ち込むことがありましたか？」

ルスワクチン接種の日程とそれに伴う予約確認など日時

フィードバックすることで、本人の現状自覚がその後の

イルおよび生活変化の実態を観察した。

への回答数を図 1 に示す。

に関することが必要であったことも影響していると考え

フレイル予防に有効に作用するかを検証することを目的としており、同一対象者に対して継続的に介入し、経時変化を観察している。

身体活動量についての質問「新型コロナウイルス

結果

2020 年と 2021 年については、新型コロナウイルス

アンケートの回答者は、男性 7 名、女性 53 名、計の感染拡大により、食事会およびフレイル測定を休止

60 名であった。回収率は 82％であり、回答が得られせざるを得なくなったが、研究継続のため、対象者になかった 13 名の内、3 名について他界されたとの連は、郵送により基本チェックリストの回答を得た。また、絡を遺族から受けた。

感染予防のための新しい生活様式が高齢者のフレイル

21 名、3 人以上 15 名であった。

に、心理的、身体的、社会的な内容についてアンケー①基本チェックリストによるフレイル判定への影響
基本チェックリストの有効回答数 52 名について、2019 年、2020 年、2021 年のフレイル判定結果の経時変化を表１に示す。
2019 年の結果に対する増減数をカイ二乗検定した

9%

よくあった

2020年
2021年

9%

53%

ときどきあった

図.1

44%

3%

図.2

たとの回答は 2020 年では、62％であったが 2021

であったが 2021 年では 57％とやや減少した。2021
n=55
2020年
2021年

3%

66%

活動量が減った
変わらない

心理面への影響として、気分が落ち込むことがあっては活動量が減ったとの回答が、2020 年では 66％

38%

新型コロナウイルス感染症が流行してから気分が落ち込むことがありましたか？

活動量が増えたられる。

年では 46％とやや減少した。身体活動の変化につい47%

落ち込むことはなかった

回答者の世帯状況は、単身者 24 名、夫婦世帯の状況にどのような影響を与えているかを把握するため
ト調査を実施した。

17

2020

＊p<0.05 ＊＊p<0.01－高齢者のフレィル（虚弱）における基本評価結果の経年変化についての検証－
ヒューマンライフ支援センター 内野美恵・堀田千晶 / 健康科学部 リハビリテーション学科

n=52

2019
フレイル

健康寿命の延伸を目指した
ライフスタイルの提案

家政学部 栄養学科

基本チェックリストによる判定結果

東京家政大学総合研究プロジェクト

東京家政大学総合研究プロジェクト
13

Study Branding Business57%を考えると、感染者数の減少に伴い高齢者の心理面、活動面へのマイナス影響はやや改善されることが示唆されたが、コロナ禍以前の状態にまで戻るかどうかは不明である。
コロナ禍終息後に、食事会および運動機能測定を再

31%
40%

新型コロナウイルス感染症が流行してから身体活動量に変化がありましたか？

年の調査時期は感染者数が比較的落ち着いていたこと

開することで、地域高齢者のフレイル状況への影響をよ
n=58

り具体的に明らかにしていきたい。

18

うみだす力によって特定の神経活動を強化することができるのな く な り、30% 程 度 のであれば、マシン操作に関連する神経活動が練習に確率にとどまった。

伴って時系列的に変化するものと予想される。
方法

身体介助に伴う脳活動特性の解明

健康科学部 リハビリテーション学科

鈴木

誠・磯

埼玉県立大学 保健医療福祉学部 作業療法学科

鈴木貴子

直樹・岡部拓大・趙

吉春・斎藤和夫・平田恵介 /15

背景および目的BMI の実装

る LED 点滅から音発生た。対象者はリラックスした状態で実験椅子に座までの反応時間は、対数

り、右手を大腿の上に置いた。国際 10/20 法の C3関数に近似して短縮したに脳波記録電極、左右の耳朶に参照電極を貼付し、（Ljung-Box 検定 : p = 0.111; Jarque Bera 検定 : p

Polymate Pro（ミユキ技研）を用いて帯域通過= 0.516, 図 3）。

0.15-200 Hz、サンプリング周波数 1000 Hz にて考察

をフィードバックしたところ、音発生の累積確率のした BMI を用いて安静 30 秒間におけるミュー帯増加と反応時間の短縮を認めた。
これらの結果から、

15

域パワースペクトラムの下限値を同定し、この下限

ニューラルオペラントによってマシン操作に関連す値を下回った場合に、300 ms の持続時間でブザーる神経活動を変化しえることが示唆された。ただ音が鳴るように設定した。

し、音の発生という課題の成功を示すフィードバッ

ペ クト ラム の 時 系

じて、安静を保持したまま右手関節の屈曲運動をイ

demodulation 法 を

補足運動野など）が活動することを示し 1)、脳活

用 い て 計 算 し、 パ

図 3 LED 点滅から音発生までの反応時間の推移同期）することが知られているため 6）、まず開発（身体介助）が広く用いられている。
意思で行う随意動作と同様の脳部位（一次運動野や6連脱同期に応じて音刺激装置を駆動させ、その結果

次に、運動企図開始の合図を示す LED 点滅に応開発したBMIのイメージ

2
3
4
5
Number of trial

13 Hz）のパワースペクトラムが減少（事象関連脱分におけるパワース

図1

1

手関節屈曲の運動企図に伴うミュー帯域の事象関て、介助者が身体を支持して他動的に誘導する方法

列 変 化 を complex

0

脳波を計測した。運動企図に伴ってミュー帯域（8-特 定の周 波 数 成

我々は過去の研究において、身体介助中に自らの5

右利き手の健常成人（52 歳，男性）を対象とし

食事や整容などの生活動作が困難な患者に対しメージする BMI 課題を 20 試行反復した。ニュー
ラルオペラントの考え方に従い、音を鳴らすことが動に応じたマシン駆動と、それによる脳活動の変化

ワースペクトラムが左側のウインドウの縦軸が周波数，横軸が時間を示している．
右側のウインドウの縦軸がcomplex demodulation法によって計算した
特定の周波数成分におけるパワースペクトラ
ムを示している．

という人と環境の相互作用を調節しうる新しい身クのみでは、成功確率が 30% 程度にとどまった。

今後の展望できた場合には運動企図が上手くできていること、

今後は、ニューラルオペラントにおける課題の難

LED 点滅から音発生までの時間が短縮できた場合

易度設定とフィードバック方法、電磁気刺激を用い一定の水準に達した時点で信号を出力する BMI をには運動企図に要する時間が短縮していることを対た神経賦活方法を工夫し、マシン操作に関連する神

体介助システムを提案した（特許第 6598319 号）。

ミユキ技研に製造委託して開発した。図 1 に開発

象者に教示し、できるだけ短時間で音を発生させる

経活動を短期間で変化するための手続きについて検しかし、本特許を実装するマシンを開発するためにした BMI の GUI イメージを示す。なお、パワースことを目標とするよう求めた。

証する必要がある。また、脳活動に基づいて身体をは、身体介助に関連する脳活動の特性を同定するとペクトラムの計算は、100 ms の時間窓、500 ms

結果介助するマシン駆動を実装し、身体介助が随意動作

ともに、脳活動に基づいて身体を介助するマシンをの遅延時間にてリアルタイムに行った。

駆動させる必要がある。
伴う神経活動の振動同期と神経興奮性の変化に関する知見 2,3) に基づき、2021 年度にはまず運動企

本対象者における安静保持中のミュー帯域パワーに及ぼす影響について検討していく必要がある。

スペクトルの下限値は 6.02 db だった。そこで、マシン操作に関連する神経活動の変化

この下限値を下回った場合に音刺激装置が駆動するよう設定し、BMI 課題を実施した。

仮説

図に特異的な神経活動に応じてトリガー信号を出力

神経活動の非定常性が BMI による機械操作のするブレイン・マシン・インターフェイス（BMI）

精度を下げる要因であることが知られ、近年ではを実装することを目的とした。次に、マシン操作に

ニューラルオペラントの考え方が適用されるように関連する神経活動が練習によって変化するか否かをなってきている。ニューラルオペラントでは、神経検証することを目的とした 4)。

活動によってうまく機械を動かせた場合に、その結果を報酬として特定の神経活動を強化するという手続きが採用される 5）。もしニューラルオペラント

BMI 課題において音を鳴らすことができた累積
0.6
Cumulative response

そこで、2020 年度に明らかになった身体介助に19とができた試行におけ10

東京家政大学総合研究プロジェクト

東京家政大学総合研究プロジェクト－身体介助システムの実装を目指して－

また、音を鳴らすこ

15
Reaction time(s)15Study Branding Business

確率は、対数関数に近似して増加した（Ljung-0.4

Box 検 定 : p = 0.187;
0.2

0.0

Jarque Bera 検定 : p =1

10
Number of trial

20

図 2 音を鳴らすことができた
累積確率の推移

0.623, 図 2）
。ただし、
10 試行目以降では累積確率の増加が認められ

参考文献
1. Onishi H, Sugawara K, Yamashiro K, etal. Brain Behav.
2013; 3: 178-92.
2. Suzuki T, Suzuki M, Iso N, etal. under review.
3. Shibata K, Suzuki M, Shimizu S, etal. Kitasato Med J
2020; 50: 52-59.
4. 藤田結々 , 鈴木誠 , 後藤寛司 , 他 . リハビリテーションと応用行動分析学 . 印刷中 .
5. Fetz EE. Science 1969; 163: 955-958.
6. Seeber M, Scherer R, Müller-Putz GR. J Neurosci
2016; 36: 11671-11681.

20

17

Study Branding Business

つながる力

タビュー調査に参加してもらった。

がん対策基本法の下、政府が策定したがん対策推

工夫をしながらがん教育を実施していたことが明らかにした。

進基本計画において、がん教育活動の実践が始め

学校教員との連携については、事前事後の打ち合られている。学校におけるがん教育の目的は、（１）

わせやフィードバックを求めていることが分かった。

がんについて正しく理解すること、（２）健康と命外部講師のニーズや行なっている工夫を学校教員との大切さについて主体的に考えること、という２つ共有して充実した連携を構築していくことが、がんである（文部科学省，2015）。学校におけるがん教教育における個別配慮の実践を促し、がん患者と子育は、平成 29 年に中学校、平成 30 年に高校の新どもたちのつながりを深められると考えられた。

学習指導要領（保健体育科）に「がん教育」が明記

2 年次 ( 本年度 ) においては、「がん教育推進にされた。がん教育の実施に当たっては、授業の実施

際して関わりが深く、集団や個人を対象とした健康前後に配慮をする必要があるとされている。しか相談を実施する役割の養護教諭」を対象として、がし、学校教員を対象とした調査を行った鈴江（2019）

ん教育の実施に際して、①「子供たちに配慮が必要

は、個別配慮の解決策が現在提示されていないことだと感じる場面」②「養護教諭として不安を感じるを示唆している。がん教育を行う外部講師、学校教とき」③「健康相談を実施する立場として具体的に員、当事者などが持つがん教育に対する懸念や不安

知りたいこと」の 3 つのテーマについて具体的内事項、個別指導へのニーズを整理し、個別指導を行容 ( 状況 ) を明らかにすることを目的とした。

う際の指針や留意事項をまとめる必要性がある。そこで、本研究は 3 年計画で、「がん教育の担い手である外部講師」「がん教育推進に際して関わりが深方法

く、集団を対象とした指導や個人を対象とした健康対象者：学校において、がん教育を実施した現職養相談を実施する役割の養護教諭」「がん教育を受け

護教諭 7 名。

た当事者」を対象として、インタビュー調査を行う。

インタビューのテーマ： ①「がん教育実施にあた

1 年次は、「がん教育の担い手である外部講師」

り、子供たち配慮が必要だと感じる場面はどんなとを対象にインタビュー調査を実施し、その結果、外きか」 ②「がん教育実施にあたり、養護教諭とし部講師はがん治療に取り組む児童生徒や家族などにて不安を感じるときはどんな時か」③「がん教育実

対して注意を払っていることが分かった。そのため施において、学校教員や養護 教諭として個別指導に事前に学校教員に問い合わせる、保護者に事前にの具体的な内容で知りたいことは何か」の 3 つで案内を出してもらうなどの工夫を行なっているこあった。

と、しかし、児童生徒の全ての家庭環境を明らかに

手続き：インタビューは半構成的に 2 回実施され家族や自分以外の大切に思っている人ががんで闘病していたり、なくなっている場合

インタビューテーマ３「健康相談を実施する立場

結果と考察
デモグラフィックデータ：インタビュー調査の参加

小学校

専門家を招聘しない関連教科（体育）として具体的に知りたいこと」については表 5 に小学校

専門家を招聘しない関連教科（特別活動）

インタビュー内容の質的内容分析：インタビューの内容を分類し、その主な発言を表２～表 5 に示した。

女性
女性

養護教諭 がん教育を実施
勤務年数 した勤務校種職種

養護教諭 2年8か月
養護教諭 6年5か月

養護教論として不安に感じるとき

がん教育を実施した時間の教育課程上の位置づけ

者情報を表１に示した。

性別

表4

・児
 童生徒の個々の感じ方や置かれている状況の違いに応じきれないなかで指導を行う時
・事
 前調査を実施しても児童生徒がおかれている状況や気持ちなどについて把握しきれない中で指導を行うこと
・個々の保護者の思いと食い違うことを考える時
・養護教諭自身ががんについて語る場面で、知識が確かであるかどうか・知識不足
・教員ががん教育の必要性を十分理解していないこと
・保護者が
「がん」
のことを子どもにどの程度話しているか把握できない時
・発達段階によっては、
「がん」
＝
「死」
と理解しがちである・集 団を対象とした児童のなかで「大丈夫」という言葉を使い、
その後、
指導を受け
た子どもの近しい人が「がん」で亡くなった時、先生は「大丈夫って言った」と思われ、信頼関係を崩すだけでなく、子どもの心を傷つけること・ひ とことで「がん」と言っても部位も病態も治療の異なるため、学校で一般的な指導を実施していくことに不足があるのではないかと思う時

インタビュー内容の質的内容分析した上での実施は難しいことを理解し、さまざまな家族にがん治療を受けている人がいる場合
児童生徒自身が小児がんの既往がある場合

き」については表４に示す。

表１ インタビュー参加者のデモグラフィックデータ

研究の背景と目的

家族をがんで亡くしている場合

児童生徒自身が小児がんの治療中である場合

分析：逐語録から質的内容分析を行った。

参加者情報

平川俊功・五十嵐友里

対象・専 門家を招聘しての講演
（特
別活動）
・特
 に専門家を招聘しない関連授業（特別活動）・専 門家を招聘しての学校保健委員会
・専 門家を招聘しない関連教科
（体育科）
・その他
（市の研究発表）・専 門家を招聘しない関連授業（特別活動）（・総合的な学習の時間）

表5

健康相談を実施する立場として具体的に知りたいこと

養護教諭 33年8か月

小学校

女性

養護教諭 36年8か月

中学校

女性

養護教諭 6年8か月

小学校

女性

養護教諭 23年8か月

中学校

・専
 門家
（がんサバイバー）を招聘しての関連教科（特別活動）

女性

養護教諭 5年8か月

小学校

・専 門家を招聘しての関連教科（体育科）

・環境調整や言動
・個 別指導や健康相談をする場合、具体的に保護者とどのような面談をすればよいか知りたい・比 較的近しい人が「がん」
で亡くなった時、「先生、がんて、
やっぱり死んじゃうの？」とか、「がんて治らないんだよね」と言われたとき、子どもの不安をぬぐうためにはどのような言葉かけがよいのか・指 導内容そのものではなくて、その子その子へのフォローの仕方とか、
不安のぬぐい方とか、そういう声かけ（言葉）
・現 実を受け入れて、それにどう向き合っていくかっていうことを、
私たちは支えて指導していくか
・その子の心の支援というか、よりそい方・不安を子どもたちが感じているときに、どう寄り添ったらいいか
・当事者あるいは当事者が近くにいる場合には、心のフォローっていうの、
よりそい方
・具体的なところの説明（しないとしたら、どのようにどこにつなげたらよいか）
・保護者や本人が、どんなところを配慮したらよいか

インタビューのテーマ１である「養護教諭が感じ

この結果から、学校でがん教育を進めるにあたっている個別の配慮を感じる場面」については表 2、ては、指導を実施する前に事前調査を実施し、あら表３に示す。

かじめ配慮する児童生徒の把握や具体的な配慮事項を明らかにしようとしていることが明らかになった

ついても語られたので、表 3 に示す。

が、その情報の範囲や内容は十分とは言えないといインタビューテーマ２「養護教諭が不安に感じると

うこと、がんと言っても種々あり、治療方法なども

表2異なることから、配慮する対象児童生徒をある程度養護教論が感じている子供たちに配慮を必要だと感じる場面

場面（及び状況）方法

備考

把握できたとしても十分に配慮しきれないことや専門知識の不足も感じている。即ち「がん教育」の目

がん教育実施前

事前調査及び事前調査内 事前調査で、詳細な配慮事
容に応じて保護者との相談項を把握することが困難

えよう。個別配慮の対象については、がん教育の指

がん教育実施中

授業への参加・不参加の選
択、授業中に使う文言等について細心の注意を払っても、授業が進むにつれて、
児童
生徒本人の心情に変化が生じる（ポジティブあるいはネガ
ティブな状態へ）

言葉には発しないが、不安な感想録の記述内容
どが増大するなどの変化や事前調査で知りえている状
心理的な変化が生じ、学校
況及び感想録の記述内容か生活などに支障がないかどうら、
経過観察
か見守り続ける

かけについて知りたいと思っていることが明らかに

がん教育実施後

授業中の観察

17

示す。

女性

また、インタビューの中で、「配慮する対象」に

東京家政大学総合研究プロジェクト

東京家政大学総合研究プロジェクト―家族にがん患者がいる場合の子どもの健康相談を観点として―（第二報）

配慮の対象

倫理的配慮：研究の目的、分析方法、データの保存
文書及び口頭で示し、同意を得られた対象のみイン

17

21

表3

及び廃棄、協力の同意等と撤回の自由等について、

がん教育を通して学校とがん患者家族の「つながる力」を高めるテキスト開発

人文学部 心理カウンセリング学科

IC レコーダーに記録された。

的①を達成できているか否か不安を持っていると言導中、事前事後にわたって経過観察を行っていることがわかった。また、養護教諭は、配慮するべき児
童生徒に対する支援や寄り添う具体的な方法や言葉
できた。

22

磯

直樹・鈴木

家政学部 造形表現学科

兼古昭彦

誠・岡部拓大・趙

吉春 /身体座標の一致
VRトラッカー

性を検証するた

タから手背部の位置座標を抽出し、初期値に対して正規化した。VRactice とモーションキャプチャ装バックシステムを兼ね備えたプログラムの開発が必plots にて評価した。さらに、VR と VICON の三次要である。

元座標の差分からずれ距離を計算し比較した。

運動プログラムの効果を高めるためには、正しい

そこで我々は、仮想現実内で練習者の動作と模範動作方法で安全に行うことが重要であるが、高齢者動作の誤差に応じて模範動作の透過度をリアルタイや障害者においては、筋力低下や麻痺による影響で

ムに変化させ、練習者の状態に応じたフィードバッ

正確な動作の実施が難しい場合も多い。また、対象クを行う VRactice（特願 2020-200547「練習支

正規化した X 、Y、Z 座標はVRとVICONでほぼ同者がどの程度、適切に運動を実施できているかを分

援装置、練習支援方法及びプログラム」）を開発し様の変化を示した（Fig.4）。左右の変化については一析し、客観的に評価できる方法はなく、リハビリ

た（Fig.1，Fig.2）。

致しており、上下の座標は VRacticeの変化が過大評にフィードバックを行って指導を行っているのが現

運動課題中に VRactice とモーションキャプチャ装Lateral direction of VRMotion System状である。したがって、運動を適切に実施し、その置による身体座標の同時計測を行い、両者の一致性

運動の正確性や精度を評価し個別性の高いフィードを検証した。

Hand position along
x-axis(mm)

価され、前後の動きは逆に過少評価されていた（Fig.5）。

マウントディスプレイ内に映写されるVR映像
が本人のアバター映像

VRactice では、対象者の手部および肘関節にトラッカーを装着し、2 台の赤外線カメラでトラッカーの位置座標を計測することによって仮想現実内

Fig.1にアバターを投影した。また、モーションキャプチャ
では、VICON を使用し、対象者の肩峰、外側上顆、
手背中央に赤外線反射マーカーを貼付し、3 台の赤外線カメラで反射マーカーの位置座標を計測した見本のアバターの運動に合わせて本人が運動を行うFig.2

運動の一致度が高まるとアバター映像の透過性も増して手がかりが減少していく（Fig.3）。運動課題は、仮想現実内の模範動作に合わせて手を前方へ伸ばすリーチング課題とし、1秒300 Longitudinal direction
250
200
150
100
50
0
-50
-50 0 50100150200250 300

Fig.5

hand position along
x-axis(mm)510Time(s)15

Diﬀerence in distance(VR-VICON)

0
-10
-20
0

2

4

6

8

10

Average distance by VR and VICON
BA-plots for hand position(y)

100
50
0
-50

-100
0

50

100

150

200

250

Average distance by VR and VICON

BA-plots for hand position(z)

50
25
0
-25
-50
0

50

100

150

18

Average distance by VR and VICON

Fig.6

20

10

0

0

10

20

Time(s)タが 2 標準偏差内に位置していた（Fig.6）
。また、

-50
0

10

Bland-Altman plots において、92 ～ 94% のデー

0

-100

20

BA-plots for hand position(x)Distance between coordinates of VR and VICON

Fig.7

50

20

VRactice とモーションキャプチャによる位置座標の平510Time(s)1520

均誤差は、-0.9 ～ 6.9mm だった（Fig.7）。

Vertical direction of VRMotion System

300
250
200
150
100
50
0
-50
0

5

10

Time(s)

15

20

300
250
200
150
100
50
0
-50
0

考察
VRactice とモーションキャプチャ装置による身510Time(s)

15

20

300
250
200
150
100
50
0
-50
0

Fig.4

5

10

Time(s)1520体座標の相違は平均 10mm 未満だったことから、VRactice による身体座標の計測が妥当であること

Longitudina direction of VRMotion System
Hand position along
y-axis(mm)が見本のアバター映像

PC上に映写されるオペレーター用の映像

0

hand position alongz-axis(mm)

実施した。

-50

hand position alongz-axis(mm)

対象者は右利きの健常成人 1 名（男性）として

0

-100

Hand position alongz-axis(mm)

方法

50

50

Hand position of
VR Motion system(mm)結果

本研究では VRactice の妥当性を検証するため、

0Hand position of
VR Motion system(mm)30

テーションを実施する際に専門職が一人ひとり個別

-50

300
Vertical direction
250
200
150
100
50
0
-50
-50 0 50100150200250 300

め、 模 範 動 作 の実験設定の様子

置における正規化データの一致性を Bland-Altman

研究の背景・目的

-100
-100

Diﬀerence in distance(VR-VICON)

プチャ装置による
VRトラッカー

透過度は誤差に関わらず一定とした。得られたデー
健康科学部 リハビリテーション学科-50

Hand position of
VR Motion system(mm)hand position of VICON
Motion system(mm)とモーションキャ

Fig.3

0

究 で は VRactice

反射マーカー

Lateral direction

Diﬀerence in distance(VR-VICON)た。 な お、 本 研

hand position of VICON
Motion system(mm)で 10 周期反復し50

東京家政大学総合研究プロジェクト

東京家政大学総合研究プロジェクト

AR（拡張現実）
グラスを用いた運動プログラム（ARactice）の開発と介入効果の検証

1823

がら 1 Hz の頻度

ヘッドマウント
ディスプレイhand position of VICON
Motion system(mm)

つながる力間の休憩を挟みな

赤外線カメラ

Distance(mm)18Study Branding Business

300
250
200
150
100
50
0
-50
0

が示唆された。VRactice は練習者の動作と模範動作の誤差に応じて模範動作の透過度をリアルタイムに変化させる点が特徴であるため、今後は計測され510Time(s)15

20

た身体座標に基づくアバターの投影や透過度の変化に関する妥当性についても検証する必要がある。

24

19

Study Branding Businessつながる力

1 年目に計画したライフブックの冊子デザイン
等（写真）を造形表現学科学生が行い、聞き書

結果
1．つながりの強化

きの展開については教育福祉学科学生が担当「あのねノート」の見本づくり、参加者に対してのするというコラボレーションで進めた。ライフ

3 週間にわたるライフブックの意義の説明の過程

ブックとは、カフェあうねっと参加者を対象とで、参加者より「財産はなにもないが、孫に私のして、その「語り」を書き留めていく人生の記録

話を残せて「宝」となる。嬉しい」「自分の歴史をを示すものである。ライフブックのネーミングに残していくことは大切なこと」「若い人が話を聴いは、学生とあうねっとボランティアが案を出し、てくれ、よい記念になる」等の様々な反応を得る

参加者の人気投票によって「あのねノート」とことができた。

を聞いて」という意味を持つ。その後、9 月末

令和 3 年 4 月〜 9 月までカフェあうねっとは 9 回より、学生があうねっと代表者をモデルとして実施、のべ 131名、平均14．5 名の参加者があった。

東京家政大学総合研究プロジェクト

東京家政大学総合研究プロジェクト

超高齢社会における「つながり」再生と多様な地域資源による「これまでどおりの暮らし継続」への挑戦

見本を作り、カフェの時間を活用して、パネルに一方で新型コロナウイルス感染状況が安定してい19

以下のアクションを実施し、参与観察を継続した。

よってライフブックの意義や内容についての説

た 10 月〜12月の参加者数は平均 19．2 名と増加

【つながり維持・強化を目的とするアクション】

明を参加者に行った。その後も、カフェの待ち傾向にあり、新型コロナウウイルス対する不安を

都営戸山ハイツ（新宿区）は、住民の高年齢化

1．新型コロナウイルスによる影響も 2 年目に入り、時間を活用して説明を続け、３週間後に自分自除けば参加が定着してきていることが伺える。

が進み、 2020 年 4 月 1 日現在、 人口 5363 人の本研究のアクションは、従来のカフェあうねっ

身の「あのねノート」を作りたいかどうかのア

3．アウトリーチでは、新宿区内の通所事業実施者、専56．4％を 65 歳以上の住民が占めている。松岡はと開催によるコミュニティ住民どうし、住民とンケートを取り、13 名が参加することとなった。

門職との連携が強化された。 また、今後のアウト戸山ハイツを対象として 2015 年から参加型アクサポートメンバーのつながり維持に加え、新型

聴き手である学生にとってのライフブックのリーチのために“超高齢社会における「つながり」

ションリサーチ（ＣＢＰＲ）を行ってきた。その結果、コロナウイルスによる影響下にあって激減した

意義は①話したいことを話してもらう、②ブッ再生と多様な地域資源による「これまでどおりの暮2018 年 5 月より開始した住民主体型通所事業「カコミュニケーションの機会（対面も含む）の復クを通じた人生の振り返り、③家族や友人、専らし継続」への挑戦 2021年度報告書”を発行した。

フェあうねっと」（新宿区からの受託）の週 1 回の活・維持・創出を今年度の主な内容とすること

門職との絆、と定義し、学生の学びへとつなげ実施が定着し、毎回平均 19.2 名（2019 年度）のになった。

る視点とした。コロナ禍の中で、学生のカフェ

決められた。
「あのね、自分のこと、自分の人生
家政学部 造形表現学科

曽根博美 / 人文学部 教育福祉学科

松岡洋子

19

背景および目的

2．対面による集まりの定着

考察と今後の展望

参加者にフレイル予防を目的とする「ふまねっと運

2．2021年 1 月〜 9 月に「あうねっとだより」を参加には人数制限があったため、ライフブック

動」をはじめとする様々な活動を提供している。ま

5 回発行。参加者のほか、看護師をはじめとすの実施は、参加した時に聞き書きを行う、各月

2 年次はカフェあうねっとが新型コロナウイルス

た、勉強会、講座、シンポジウムの開催を通じ、戸るサポートメンバー、東京家政大学学生もメッのプログラムで各１回は「お話しカフェ」とす

第 5 波のための休止があったものの、
ライフブック・

山ハイツ住民約 10 名を中心とする支援ボランティ

セージを掲載し、ボランティア・メンバーが毎る、パーソナルな内容については電話で聞くな

プロジェクトを通じたオーラルヒストリーの記録にアの活性化にも成果を挙げている。

回通所事業参加登録者各戸に配布を行った。

ど、さまざまな形で進めていった。

着手し、その実施の際のコミュニケーションは高齢

本研究はこのＣＢＰＲを継続し、フレイル予防の3．スマートフォン利用者によるＳＮＳグループをアクションと並行してアートプロジェクトによる介【調査・検討に関するアクション】

者と若年世代のつながりを維持・強化する役割を果

通じて頻繁にやりとりを行い、ボランティア・メ

7．
「あのねノート」
に対する参加者の意識を調査し、たすことができた。
「あうねっとだより」、「あのね

入を試み、高齢住民のコミュニティへの帰属感と自ンバーのコミュニケーション促進を継続した。

検討材料とするため、「カフェあうねっと」開ノート」と個人の物語を表現するプラットフォーム

己効力感を高めることを目的とする。令和 3 年度

4．手紙、電話による参加者へのダイレクトコミュニ催時に聞き取りを行った。

を通じたアクションは、「戸山ハイツ」を取り巻くには研究 2 年目として、アートプロジェクトに新ケーションと聞き取りの実施。聞き取りは生活

8．
「カフェ」開催時には参加者の身体機能の聞き地域コミュニティ、
住民同士のつながりを含む過去・

たにライフブックを導入した。

の困りごと、身体機能や体調の変化、参加者のサ取り調査を行い、必要に応じて看護師と検討を現在の物語の記録へと展開する可能性がある。今後

ポートシステムについて、の諸点を要点とした。

行った。

は他コミュニティにおいてもライフブックのつなが方法
参加型アクションリサーチのアクションとして、

25

6．ライフブックの実施

5．アートプロジェクトの実施：カフェあうねっとのプログラムの一環として塗り絵、ライフブッ
クの 2 つのプロジェクトを実施した。

9. 研
 究者、ボランティアから成るリーダー会を開
催し、現状とプログラムを検討した。

り強化への効果を試していく予定である。
研究にあたり、あうねっと代表・矢沢正春氏とシスターズの皆さんに心からの謝辞を申し述べたい。

26

20

つながる力

Study Branding Business

視覚障害児の触地図の製作に関する研究
清水順市・岡部拓大

金沢大学附属特別支援学校

吉岡

触地図歩行学習で向上した標的行動項目の正反応率

３．学習期間が全て低下した。特に、「復路」における路上の音

学習期間は、2021 年 5 月 20 日から 2021 年 9に関する標的行動項目のみ、正反応率の低下が他の

月 30 日までであった。

標的行動項目より大きかった。しかし、触地図歩行４．指導内容学習を重ねるごとで各標的行動項目とも 80.0% 以路」においてばらつきが大きかった。

ルについて評価した。その後、対象児童の歩行ス（３）
単独歩行般化テスト：単独歩行テストでは「復キルの標的行動項目において、正反応率が 80.0%路」における確認行動、音に関する影響の正反応率以上に到達するまで学習を継続した。正反応率がは 80.0％以上まで達成できなかった。その他の標20

触地図としてモデリング化したものを 2.5D プリン

80.0% 以上に到達した後、次の学習条件を導入し、的行動項目は般化・維持された。

ター ( カシオ計算機株式会社 ) を使い、携帯型の触評価した。

地図を作成した。
名による歩行指導を行い、触地図の教育効果につい正確な環境情報を授受し、非視覚情報に基づく環境て評価することとした。

認知の構築が難しいため、晴眼者とは異なる情報に27ことができるものであった。

から構成した。各学習効果は本学習前の歩行スキいる。これは主に視覚が他の感覚器よりも大量かつも情報収集において困難が生じる場合が多い。特に（２）単独歩行学習 : 単独歩行学習開始時には、おける各標的行動項目の正反応率の上昇傾向は「復今年度はこの触地図を使って実際に視覚障害者 1

覚障害者が目的のある活動を行う際には晴眼者よりり、グレーチングやマンホール、塀などを再現する

歩行学習、(3) 単独歩行学習、(4) 単独歩行テスト

報収集により身の回りの環境を把握すると言われて依存しなければならないためである。それゆえ、視的行動項目の正反応率の上昇傾向が異なっていた。

上の正反応率に到達した。また、
「往路」
「復路」に

20

視覚障害者は、晴眼者とは異なる感覚器からの情図上の道路の幅を現実場面に沿って縮小・拡大した

本学習は、(1) 交通環境課題の把握、(2) 触地図

学

背景

じ実験路にもかかわらず「往路」「復路」における標

東京家政大学総合研究プロジェクト

東京家政大学総合研究プロジェクト

健康科学部 リハビリテーション学科

り、実際の路面状況などの質感を表現したり、触地

方法
１．対象児

考察

結果

触地図歩行学習では、単独歩行前に触地図を使い

図 .1 は、対象児童における白杖歩行学習「往路」「往路」「復路」に関するシミュレーション学習を実の正反応率を示したものである。図 .2 は、白杖歩施し、その後に路上学習を繰り返し行った。単独歩行学習「復路」の正反応率を示したものである。

行学習では白杖を使った単独歩行における一連の行（１）触地図歩行学習 : 対象児童は、現実場面「往動を標的行動項目として行った。
指導結果について、路」「復路」の観察から白杖歩行スキルが低いと評価

対象児童は各学習期間の切り替わりのときに標的行

災害発生時における避難行動にはより多くの困難や対象児童は視覚障害児 1 名 ( 女児 : 以下 A 児 )、

されたが、
「往路」
「復路」とも触地図歩行学習によ

動項目の正反応率が低下したものの、触地図歩行学

生命の危険を伴うことが考えられる。その一方で、年齢は 9 歳であった。3 歳未満で失明し、視覚障害り各標的行動項目の正反応率が向上した。また、同習と単独歩行学習を同じ学習場面で繰り返し行った

芝田（2006）によると身の回りの環境が既知状態

以外の障害は無かった。週 1 回 (3 時間 ) の自立活にある場合、ICF でいう活動能力を充分に発揮する動の授業の中で白杖歩行訓練を自立活動担当の教師ことは可能であると述べられている。つまり、視覚や歩行訓練士から受けていた。

障害者が高い活動能力を機能させるためには、未知

２．学習内容状態にある環境を事前に効率よく既知状態にある環（１）学習経路：学習経路は、前回に使用した境に転換や置換することが必要といえる。前回、わ181m の実験経路とした。

れわれは、実験経路に精通した視覚障害者 10 名（既（２）視覚障害者用触地図：今回、使用する触地

知環境グループ）と馴染みのない視覚障害者 10 名

図は視覚障害者自身が実際の環境で必要とする手が（未知環境グループ）の 2 つのグループに分け、実かりや情報を事前に把握し、その情報を具体的に表験経路で白杖を使った単独歩行をしてもらった。そ現した触地図を製作することにした。また、触地図の白杖歩行中に手がかりとして必要と思う情報を口の製作技術には、2.5D プリンターテクノロジーを述してもらい、
その口述データを分析した。加えて、用いることとした。この技術は、シートの表面に特

その分析データをもと歩行に必要な情報を具体的に殊なインクを用いて凹凸を付けて印刷することによ

ベース
ライン

触地図歩行学習

単独歩行学習結果、白杖歩行スキルを獲得

単独歩行テストすることができた。このこと

100%
80%

から対象児童の日常生活にお

60%
40%

STEP1
STEP3
STEP5

20%
0%

6月4日 6月7日 6月10日 6月13日 6月15日 6月19日 6月22日 6月25日 6月28日 7月1日 7月4日 7月7日 7月10日 7月13日 7月16日 7月19日 7月22日 7月25日

9 月9 日

9月10日

STEP2
STEP4
STEP6
9月11日

図 . 1 白杖歩行学習「往路」の正反応率
ベースライン

触地図歩行学習

単独歩行テスト

行い、視覚障害者が単独歩行
能な触地図を使った学習とそれに基づいた「往路」
「復路」

80%

の路上学習を繰り返し行うこ

60%
40%

STEP1
STEP3
STEP5

20%
6月4日 6月7日 6月10日 6月13日 6月15日6月19日6月22日 6月25日 6月28日 7月1日 7月4日 7月7日 7月10日 7月13日 7月16日 7月19日 7月22日 7月25日 9月9日

図 . 2 白杖歩行学習「復路」の正反応率

交通環境課題分析を丁寧にに利用する情報を常に更新可

単独歩行学習100%

0%

ける白杖歩行スキルに関する

9月10日

STEP2
STEP4
STEP6
9月11日

とが白杖歩行スキルを獲得するための有効な学習方法であると考えられる。

28

21

Study Branding Business

つながる力

エビデンスに基づくハンドセラピィの知識と技術

健康科学部 リハビリテーション学科

斎藤和夫・鈴木誠

荻窪病院 リハビリテーション科

山中美季・岡崎真人

評価、治療、症例別に区分し、ハンドセラピィコン
テンツを作成した（表１，4）。また Webex によるリアルタイム通信とクラウドによる情報保存のシス時間がかかるが、メールよりもニュアンスが伝わりやすく、新たな気づきやその場で疑問点を解決でき

21

テムを整備し、対象者とマニュアルを用いた双方向通信を構築した。作成したコンテンツを Webex とクラウド上で試用したところ、ハンドセラピィ教育に有用であるとの意見が得られた。定期的にオンラ
インとオンサイトの指導を試行したところ、慣れに渕野辺総合病院 リハビリテーション室 松井洋鷹
木原仁

21

背景および目的について、研究レビューに基づいて内容を機能解剖、た 2 名は経験年数平均 6.5 年であった。
方法：まず、エビデンスにもとづくハンドセラピィるとの意見が得られた。

考察

近年、インターネットを用いた臨床実践家の育成の知識や技術を体系化したマニュアルを作成した。

が、専門家によるオンサイトでの指導と等しい効果

体系化されたマニュアル・評価方法などのコンテ

オンライン・オンサイト融合型教育を可能にするを有することが報告されている 1）。一方で、臨床

ンツは、ネット配信可能な形にデータベース化し

e-HAT を構築するため、(1) コンテンツの作成，(2)

実践家を育成するためには、専門家によるオンサイ

た。次に、対象者と熟練者（経験年数 30 年）がリ

通信システムの整備、(3) 対象者からの有用性に関トのアドバイスが必要であることも指摘されている

アルタイムに情報を送受信するため、Webex を用する情報収集を行った。今後は、e-HAT を用いた

2,3）
。インターネットによるオンライン教育とオンいた通信環境の整備とクラウド上にデータ保存する

教育効果を検証する必要があると考える。

サイトでの指導を融合した包括的なハンドセラピィ

システムの整備を行った。その後、対象者に対して

表 . 1 ハンドセラピィコンテンツの目次の教育システムを構築することができれば、エビデ

e-HAT を試行し、作成したコンテンツを Webex とンスに基づくハンドセラピィをより多くの療法士にクラウドを介して運用する際の有用性に関する情報普及し、実践できる。本研究では、疾患や患者の特収集を行った（図１）
。

1

手を描く

3

肘関節，
前腕，
手関節

2

肩甲帯，
肩関節

4

手，
母指，
手指

1

ハンドセラピィ評価

5

総合テストとPRO

2

ROM測定

6

疼痛，
心理面

3

筋力測定

7

目標設定

System：e-HAT）を構築することを目的とした。

4

感覚検査

本研究は、東京家政大学研究倫理委員会と渕野辺総

1

物理療法

5

協調性の改善2

ROMの改善6

スプリント／上肢装具

3

筋力の改善

7

自主練習

4

知覚再教育

1

骨折一上腕骨5

手指屈筋腱損傷

2

骨折一肘関節，前腕

6

末梢神経損傷3

骨折一手関節

7

指切断

4

骨折一手指

Ⅰ.機能解剖編

徴、トレーニング効果と予後予測に基づいて最適なハンドセラピィを提供するためのオンライン・オ

Ⅱ.評価編

ンサイト融合型の教育システム（e-Hand Therapy

合病院倫理委員会によって承認された。

Ⅲ.治療編

方法
対象：同意の得られた 2 施設（A，B は総合病院で手外科医が所属）で実施した。ハンドセラピィに携

Ⅳ.症例編

わる作業療法士（本学会所属）は、A 病院 5 名（1 名）、
B 病院 5 名（5 名）であり、本研究に同意が得られ

29

参考・引用文献
1. Vismara LA, Young GS, Stahmer AC, Griffith EM,
Rogers SJ. Dissemination of evidence-based practice:
can we train therapists from a distance? J Autism
Dev Disord. 2009 Dec;39(12):1636-51.
2. Ten Napel-Schutz MC, Abma TA, Bamelis LL, Arntz
A. How to Train Experienced Therapists in a New
Method: A Qualitative Study into Therapists' Views.
Clin Psychol Psychother. 2017 Mar;24(2):359-372.
3. Wainer AL, Ingersoll BR. Disseminating ASD
interventions: a pilot study of a distance learning
program for parents and professionals. J Autism Dev
Disord. 2013 Jan;43(1):11-24.
4. 斎 藤 和 夫， 飯 塚 照 史， 下田信 明 編 集， 動 画で学ぼう
PT・OT のためのハンドセラピィ，医学書院，2022．

東京家政大学総合研究プロジェクト

東京家政大学総合研究プロジェクト

インターネット利用した
ハンドセラピィ指導システム（e-Hand Therapy:eHAT）の構築
木原整形外科医院

結果

図 1.

e-Hand Therapy システム

30

22

Study Branding Business

つながる力

表 . 3 学部別、時数別の年間授業時数について
267校（59.5%）

配置していない

182校（40.5%）

策定している

414校（91.8%）

策定していない

37校（ 8.2%）

策定している

322校（72.2%）

策定していない

124校 (27.8%)15単位時間未満

20校（26.3%）

知的障害特別支援学校における道徳教材の開発について

小学部

15～35単位時間未満

8校（10.5%）

全体計画

35単位時間以上

48校（63.2%）15単位時間未満

33校（35.0%）

中学部

年間指導計画15～35単位時間未満

9校（ 9.7%）35単位時間以上

51校（54.8%）

表 . 2 道徳科の時間の指導の実施状況

15単位時間未満

51校（31.5%）

家政学部 児童教育学科

半澤嘉博

日本大学 文理学部

田中

実施している

76校（22.3%）

実施していない

265校（77.7%）

実施している

93校（27.8%）

実施していない

242校（72.2%）

実施している

162校（38.8%）

実施していない

256校 (61.2%)

小学部

謙

中学部

背景および目的対象とした道徳科の指導ができるように、道徳教育の指導計画（指導プログラム）を作成する。そして、

高等部

高等部

15～35単位時間未満

29校（17.9%）35単位時間以上

82校（50.6%）

日常的な生活経験や学校内での学習活動に結び付く
践研究を参考として、題材のテーマに沿った話合いや自分の考えを表現できる授業展開ができるように

教科書会社の協力を得て、高等部での道徳科の教科の改訂により特別の教科道徳（以下道徳科）として用図書となる一般図書を作成して出版することを目あり、小学部が最も実施率が低いことが明らかにした。

教科化され、
その位置付けや意義が重視されている。

的とする。

なった。

（3）教科書会社である開隆堂出版及び全国の特科が設定され、体系的・計画的な道徳教育の実施が求められている。しかし、知的障害教育における道方法

学部別、時数別の年間授業時数については、表 . 3

別支援学校の教員等の協力を得て、知的障害特別支のとおり、小中学校の学習指導要領で標準時数とし

援学校高等部の生徒向けの道徳科の指導プログラムて示されている週１単位時間以上の道徳科の授業を案を基に、道徳科の教科用図書（一般図書）を令和
4 年度までに出版する計画である。

徳科の授業の実施に関しては、以下のような課題が（1）全国の知的障害特別支援学校を対象とした

実施している学部はいずれの学部でも 50% 以上である。

道徳教育の実態に関するアンケート調査の実施あったが、どの学部でも15 単位時間未満の実施が（1）知的障害特別支援学校では、道徳科として（2）知的障害特別支援学校高等部の生徒向けの少なくない実態が明らかになった。

ではなく、キャリア教育や自立活動の指導等として

道徳科の指導プログラム案の作成

生活面や行動面でのきまりや対人関係でのソーシャ（3）知的障害特別支援学校高等部等で活用でき

活単元学習や他の教科指導等で道徳教育を実施」

知的障害特別支援学校において、道徳教育が適切

ルスキルの指導を行うことが多い。

る道徳科の教科用図書（一般図書）の作成と出版（44.6％）、「児童生徒に考えさせたり、話合わせに実施されていない状況が明らかとなった。その原たりすることが困難」（40.8 ％）、
「１単位時間因として、知的障害のある児童生徒の実態に応じたを道徳の指導内容にだけ集中させることが困難」

指導や評価の困難さや適切な教材や教科用図書がな（36.0％）、「児童生徒の実態に即した適切な教材やいことが指摘された。

（2）道徳科の中に、障害者の権利条約で示されている人権擁護（セルフ・アドボガシー）の視点からの指導計画の策定や内容項目の取り扱いが明確で

結果

また、道徳科の授業の実施上の課題として、「生

考察と今後の展望はない。

（1）全国の知的障害特別支援学校 857 校のアン

教科用図書がない」（32.7％）、「道徳科の指導の学

道徳教育はすべての児童生徒にとって重要な指導（3）知的障害のある児童生徒には、小中学校でケート調査の有効回答は 453 校（52.9％）であった。

習評価が困難」（27.4％）との回答が多かった。

内容である。本研究を通して、知的障害特別支援学

使用されている道徳科の教科用図書は内容が難し

道徳教育の指導体制等の整備状況については表 . 1（2）高等部の生徒向けの道徳科の指導プログラ校高等部で活用できる教科用図書を作成する意義はく、適切な道徳科の教科用図書がない。

のとおり、小中学校と比べて指導体制等の整備が遅ム案については、中学校での全 22 項目の内容項目大きい。教科用図書が完成した際には、知的障害特れている状況が明らかであった。

について、自立活動の視点と、障害者の権利条約に別支援学校における道徳授業の在り方に関するシン本研究では、まず、全国の知的障害特別支援学校

22

題材を中心に、全国の知的障害特別支援学校での実学校における道徳教育については、学習指導要領

知的障害特別支援学校でも小中学部と高等部で道徳

東京家政大学総合研究プロジェクト

東京家政大学総合研究プロジェクト

配置している
道徳教育推進教師

2231

表 . 1 学校全体の道徳教育の指導体制等

での道徳教育の実態を調査し、知的障害のある児童

道徳科の指導の実施状況は表 . ２のとおり、知的基づくセルフ・アドボガシーの育成との関連を考慮しポジウムを開催し、知的障害教育における道徳教育

生徒を対象とした道徳教育の実践上の課題等を分析

障害特別支援学校では道徳科の時間の指導を実施した教材と指導の概要を配列した一覧表を作成した。

の重要性についての啓発を行っていく。

する。次に、知的障害特別支援学校高等部の生徒をている学校が少ないこと、また、学部による差異も教材作成に際しては、特に、知的障害の特性から

32

研 究 者 紹 介 （五十音順）

2021年度 東京家政大学総合研究プロジェクトに関連する研究業績・社会活動
03

人文学部

家政学部

家政学部

人文学部

心理カウンセリング学科

造形表現学科

造形表現学科

心理カウンセリング学科

五十嵐友里 講師

兼古昭彦 教授

曽根博美 准教授

平野真理 講師

03 17

18

19

03

04

家政学部

家政学部

家政学部

家政学部

環境教育学科

栄養学科

栄養学科

環境教育学科池田壽文 教授

岸田中

藤森文啓 教授

07 09

04

04

07 09

健康科学部

家政学部

健康科学部

リハビリテーション学科

児童教育学科

リハビリテーション学科

ヒューマンライフ支援センター（Hulip）

磯木村博人 教授

趙

02

15 18

13

人文学部

健康科学部

家政学部

人文学部

心理カウンセリング学科

リハビリテーション学科

栄養学科

教育福祉学科

井上俊哉 教授

木元幸一 教授

冨田知里 助教

松岡洋子 准教授

03

13

04

12 19

直樹 准教授15 18

昌代 准教授

寛 教授

吉春 助教

堀田千晶 嘱託

人文学部

家政学部

人文学部

服飾美術学科

心理カウンセリング学科

児童教育学科

心理カウンセリング学科

潮田ひとみ 教授

近藤有美香 助教

長谷川望 准教授

三浦正江 教授

02

03

03

ヒューマンライフ支援センター（Hulip）

健康科学部

家政学部

大学院

リハビリテーション学科

服飾美術学科

タマゴのおいしさ研究所

内野美恵 准教授

斎藤和夫 准教授

濱田仁美 教授

峯木眞知子 特命教授

13

15 21

11

09

家政学部

家政学部

家政学部

栄養学科

栄養学科

栄養学科

家金沢大学付属特別支援学校

太田一樹 教授

澤田めぐみ 教授

原田萌香 助教

吉岡04

02 04 13

04

20

人文学部

短期大学部

家政学部

家政学部

心理カウンセリング学科

栄養科

児童教育学科

栄養学科

岡島

塩入輝恵 准教授

半澤嘉博 教授

和田涼子 教授

義 准教授

02

22

家政学部

健康科学部

人文学部

栄養学科

リハビリテーション学科

心理カウンセリング学科

尾形真規子 教授

清水順市 教授

平川俊功 教授

04

13 20

17

03

【論文】
・澤田めぐみ・冨田知里・原田萌香・岸昌代・田中寛：栄養学を専攻する女子大学生における鉄欠
乏と赤血球関連検査値，栄養学雑誌，（査読有）投稿中．
・冨田知里・等々力陽子・太田一樹・尾形真規子・澤田めぐみ・田中寛・和田涼子・峯木眞知子：
新型コロナウイルス感染症流行下において外出自粛要請に従っていた女子大学生の朝食摂取状況･栄養素等量・自覚症状の変化 ，東京家政大学研究紀要第62集(2)pp.043-050，2022年3月（査読有）．
【学会発表】
・尾形真規子・原田萌香・冨田知里・澤田めぐみ・岸 昌代・太田一樹・田中 寛：行動自粛下における女子大学生のビタミンD欠乏症の検討,第24回第25回日本病態栄養学会年次学術集会口演,京都国際会議場, 2021年1月．

07

家政学部

11

【学会発表】
・平野真理・近藤有美香・三浦正江・岡島義：現代における女性観と精神的健康の関係,日本心理学会第85回大会ポスター発表, 明星大学（Web開催）,2021年9月．
・近藤有美香・平野真理・三浦正江・岡島義：女性観尺度短縮版の作成,日本心理学会第85回大会
ポスター発表, 明星大学（Web開催）,2021年9月．

12

【著書】
・藤森文啓：（2021）菌類ウイルスは悪者なのか 藤森文啓 きのこ研だより 43号 34-43.
【論文】
・Mizutani Y, Uesaka K, Ota A, Calassanzio M, Ratti C, Suzuki T, Fujimori F, Chiba S. De
novo Sequencing of Novel Mycoviruses From Fusarium sambucinum: An Attempt on
Direct RNA Sequencing of Viral dsRNAs.Front Microbiol. (2021) Apr 13;12:641484. doi:
10.3389/fmicb.2021.641484. eCollection 2021.（査読あり）
Akiko Komatsu, Hideki Kondo, Masayuki Sato, Atsushi Kurahashi, Kozo Nishibori, Nobuhiro
Suzuki, Fumihiro Fujimori. (2019) Isolation and characterization of a novel mycovirus
infecting an edible mushroom, Grifola frondosa. Mycoscience 60：211-220．DOI: 10.1016/
j.myc.2019.01.005.（査読あり）【獲得外部予算】
・菌類ウイルスによる焼酎生産菌の一次・二次代謝産物生産機構に関する研究 科研費（C）代表者・
課題番号20K05791 令和2年〜令和4年（500万円）

09【特許出願】
・池田壽文：「遺伝子判定装置の作製技術」国内基礎出願準備中【獲得外部予算】
・公益財団法人JKA自転車等機械振興補助金 令和３年度15000千円．

11【学会発表】
・濱田仁美・神農菜月・平野愛実・松永梨歩：コットン使用軽失禁製品の快適性，日本家政学会第73回大会 口頭発表, オンライン，2021年5月.
・飯野里保・川口花織・濱田仁美：軽失禁用パンティーライナーの風合いに関する調査，日本繊維製品消費科学会2021年年次大会 口頭発表, オンライン，2021年6月.
【獲得外部予算】
・企業との共同研究（日本製紙クレシア株式会社），研究代表者 濱田仁美，紙おむつ等のヘルスケア
製品の物性と着心地に関する研究

12

学 教諭

【著書】
・松岡洋子：『オランダ・ミラクル：人と地域の「力」を信じる高齢者福祉』章名, pp.1-380（全38頁）,
新評論,2021年8月．
（第8章で、総合研究プロジェクトの成果を記述）【学会発表】
・松岡洋子・和田涼子：地方と都市における介護保険総合事業の実態と成功要因, 口頭発表, 第63回
日本老年社会科学会オンライン発表, 2021年6月12日【社会活動】（板橋区グリーンカレッジ講義）・松岡洋子：介護保険をグローバルな視点でローカルに考える①, 講義, 板橋グリーンカレッジ, 2020年
2月7日
・松岡洋子：「介護保険をグローバルな視点でローカルに考える②」,講義, 板橋グリーンカレッジ,
2020年2月14日【獲得外部予算】
・科学研究費 基盤研究(C) 平成29 〜 31年度エイジング・イン・プレイスとインフォーマルサポートの意
義に関する国際比較研究17K0425（研究代表）令和3年度直接経費合計912千円．

13【論文】
・内野美恵・清水順市・木元幸一・澤田めぐみ・堀田千晶：東京都北区「高齢者ふれあい食事会」
参加者のフレイル実態調査，日本作業療法研究学会雑誌（査読有）．現在印刷中15【論文】
・Naoki Iso, Takefumi Moriuchi, Kengo Fujiwara, Moemi Matsuo, Wataru Mitsunaga, Takashi
Hasegawa, Fumiko Iso, Kilchoon Cho, Makoto Suzuki, Toshio Higashi. Hemodynamic signal
changes during motor imagery task performance are associated with the degree of motor task
learning. Frontires in Human Neuroscience 2021; 15: 603069.（査読有）・Naoki Iso, Takefumi Moriuchi, Kengo Fujiwara, Moemi Matsuo, Wataru Mitsunaga, Takashi
Hasegawa, Fumiko Iso, Kilchoon Cho, Makoto Suzuki, Toshio Higashi. Hemodynamic signal
changes during motor imagery task performance are associated with the degree of motor task
learning. Frontires in Human Neuroscience 2021; 15: 603069.（査読有）・Takuhiro Okabe, Makoto Suzuki, Naoki Iso, Koji Tanaka, Akira Sagari, Hironori Miyata,
Gwanghee Han, Michio Maruta, Takayuki Tabira, Masahiro Kawagoe. Long-term changes inolder adultsʼ independence levels for performing activities of daily living in care settings: anine-year follow-up study. International Journal of Environmental Research and Public Health
2021; 18: 9641.（査読有）・藤田結々・ 鈴木誠・後藤寛司・斎藤和夫・岡部拓大・山本淳一：ニューラルオペラントによる事象
関連脱同期の時系列的変化. リハビリテーションと応用行動分析学, 印刷中.（査読有）・藤田結々・鈴木誠・後藤寛司 ・斎藤和夫・岡部拓大・山本淳一：先行刺激関係における神経・
行動変容：連合性ペア刺激による脳賦活効果. リハビリテーションと応用行動分析学, 印刷中.（査読有）【学会発表】
・Kilchoon Cho, Makoto Suzuki, Naoki Iso, Takuhiro Okabe, Keisuke Hirata, Takako Suzuki.
Effect of the timing of paired associative stimulation on corticospinal excitability andmotor performance. 18 th International Congress of the World Federation of Occupational
Therapists, March 27-30, 2022 (Paris Convention Centre, France)
・鈴木誠：シングル・ケース研究デザインによる作業療法効果推定 第35回大阪府作業療法学会教育講演. 2021年12月4日（オンライン開催）
・鈴木誠：身体ガイダンスに伴う神経振動同期. 日本行動分析学会第39回年次大会公募企画シンポジ
ウム. 2021年8月29日（オンライン開催）
・岡部拓大・鈴木誠・後藤寛司・磯直樹・趙吉春・平田恵介・清水順市：地域在住中高年者における身体機能変化様式の性差. 第15回日本作業療法研究学会. 2021年11月6日〜7日（オンライン開催）・趙吉春・鈴木誠・斎藤和夫・磯直樹・岡部拓大・山本淳一：連合性ペア刺激における刺激近接性が行動に及ぼす影響. 第15回日本作業療法研究学会. 2021年11月6日〜 7日（オンライン開催）【獲得外部予算】
・科学研究費補助金（基盤B）平成30 〜令和4年度18H03133 滑らかな行動を獲得する新しい介入
戦略: 神経活動の同期化と行動学習（代表）令和3年度直接経費合計1,800千円.
・科学研究費補助金（挑戦的研究（萌芽））平成30 〜令和3年度18K19750 相反性抑制機能を向上する新しい介入: 電磁気刺激とフィードバックの統合効果（代表）令和2 〜 3年度直接経費合計1,300
千円.
・科学研究費補助金（基盤C）令和2 〜 5年度20K11234 最適運動軌道と脳活動：目標の明示化による練習効果（分担）令和2年度直接経費合計650千円．
・科学研究費補助金（基盤B）令和1 〜 5年度19H03977 静磁場暴露による低周波脳律動の誘導と関連領野との相互結合性の変化（分担）令和3年度直接経費合計1,950千円.
・科学研究費補助金（基盤C）令和1 〜 3年度19K11419 手指に痛みない美容師の鋏の使い方を学習
して手指の障害を予防する鋏練習装置の開発（分担）令和3年度直接経費合計1,170千円.
・科学研究費補助金（基盤C）令和1 〜 3年度19K11368 消化管知覚過敏を軽減させるニューラルフィー
ドバック練習装置の開発（分担）令和3年度直接経費合計1,040千円.

18【学会発表】
・磯直樹・岡部拓大・趙吉春・東恩納拓也・鈴木貴子・斎藤和夫・前田佑輔・鈴木誠：「仮想現実
フィードバックシステムによる身体位置計測の妥当性：三次元動作解析との比較，第15回日本作業療法研究学会学術大会口述発表，弘前大学（オンライン），2021年11月

19
東京家政大学（2021）「戸山ハイツプロジェクト 2021年報告書：超高齢社会における『つながり』
再生と多様な地域資源による『これまでどおりの暮らし継続』への挑戦」148ページ

21【学会発表】
・山中美季・斎藤和夫・田中芳美・長谷川夏美・岡崎真人：橈骨遠位端骨折後の長母指屈筋腱断裂に対する再建術後ハンドセラピィ調査，第33回日本ハンドセラピィ学会学術集会口述発表,2021年４月．
・長谷川夏美・斎藤和夫・山中美季・田中芳美・岡崎真人：小児における陳旧性長母指屈筋腱断
裂受傷前後のハンドセラピィの１例．第33回日本ハンドセラピィ学会学術集会口述発表,2021年４月．

22【著書】
・半澤嘉博：第16章特別支援教育と道徳教育，広岡義之、林泰成、貝塚茂樹監修、走井洋一編著,
道徳教育の理論と方法,ミネルヴァ教職員専門シリーズ９,ミネルヴァ書房，
p207-219（全256頁）,2020
年12月．
【論文】
・半澤嘉博：戦後の知的障害教育における教科指導に関する一考察―品川区立中延小学校の実践とその背景を中心に―,東京家政大学生活科学研究所研究報告,41集,pp29-36,2018年（査読無）．
・半澤嘉博：特別支援学校学習指導要領における知的障害の考え方,障害児教育実践の研究,28集,p11-15,2018年（査読無）．

東京家政 大学総合研究プロジェクト
2021年度

33

健康科学部

健康科学部

健康科学部

リハビリテーション学科

リハビリテーション学科

リハビリテーション学科

岡 部拓大 講師

鈴木

平田恵介 助教

15 18

15 18 21

誠 教授

15

研究報告書

No.4

2 022年 6月30日
発行者
編集
発行所

ホームページ
デザイン

井上俊哉
教育支援センター 教育・研究支援課
学校法人渡辺学園 東京家政大学〒173- 8602 東京都板橋区加賀1-18 -1
電話 03 - 3961-1934
www.tokyo-kasei.ac.jp
株式会社 Craps

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