献2024年4月

立表

みつづかこども園

エネルギー(◎は10時おやつ ○は午後おやつ)
材
料
名たんぱく質日付
献立10時おやつ 3時おやつ
脂質／塩
熱と力になるもの
血や肉や骨になるもの
体の調子を整えるもの
調味料
分○牛乳、豚肉(ヒレ)キャベツ、にんじん、えのきた しょうゆ
お茶
牛乳
530.7(463.3) 米、パン粉、調合油
8 ごはん
けかつおだし（素材力）
ふんわり棒
かっぱえびせん
21.5(17.9) 小麦粉、ざらめ糖（中ざら） 赤みそ
22 すまし汁（白玉麩）
味噌カツ
本みりん、食塩、こしょうべい
14.1(11.3)
月 茹で野菜1.5(1.3)
もやし、たまねぎ、にんじん、 しょうゆ、中華だしの素
お茶牛乳
433.8(386.2) 米、サラダ油、ごま油、ご ○牛乳、木綿豆腐
9 チャーハン中華スープ（豆腐・たまねぎ）
ま無添加ベーコン
ねぎ、コーン缶、カットわかめ かつおだし（素材力）
ふわっとえび味 ミレーフライ
14.0(11.6)
火 もやしと人参のナムル
12.8(10.1)
1.6(1.5)○牛乳、豚肉(もも)はくさい、たまねぎ、しらたき、 しょうゆ、本みりん
お茶
牛乳
502.7(440.7) 米、じゃがいも、砂糖10 ゆかりごはん
ミックス味噌、油揚げ
にんじん、ねぎ、えのきたけ、 かつおだし（素材力）、食塩 ハイハイン（野 源氏パイ
18.5(15.1) サラダ油
水 味噌汁（はくさい・油揚げ）
肉じゃがさやえんどう菜）
16.3(13.0)
1.8(1.5)
カレールウ、酢
野菜ジュース 【11日】牛乳、と595.0(543.1) 米、じゃがいも、サラダ油 ○牛乳、豚肉(もも・赤肉) たまねぎ、キャベツ、パイン
11 カレーライス
キャベツのツナレーズンサラ
砂糖
ツナ油漬缶、大豆（ゆで） 缶、にんじん、干しぶどう、グリ ウスターソース、食塩
リドクラッカー んがりコーンあっ
19.6(17.0)
25 ダンピース（冷凍）、◎野菜
さり塩
21.0(18.9)
木 パイン缶ジュース【25日】お茶、フ1.6(1.4)
ルーチェ○牛乳、鶏もも肉
もやし、ほうれんそう、にんじ しょうゆ
お茶牛乳
447.1(400.8) 米、すりごま
12 五目御飯
赤みそ、油揚げん、たまねぎ、ごぼう、しらた かつおだし（素材力）
グラハムクラッ 無限のり
18.1(15.5)
金 味噌汁（切干大根・たまねぎ）
ほうれん草ともやしのごま和き、ねぎ、切り干しだいこん、 本みりん、食塩
カー
11.5(10.1)
えさやえんどう、干ししいたけ
2.8(2.4)
豚肉(もも)
バナナ、青りんごゼリー、はく しょうゆ
フルーツ豆乳509.8(428.1) 米、片栗粉、砂糖
13 中華丼
魚肉ソーセージ
魚肉ソーセージ
さい、たまねぎ、にんじん、クッキー
15.0(12.3)
27 青りんごゼリー
なるとしょうが10.4(8.4)
土 バナナ1/2
2.4(2.0)○牛乳、豚肉(もも)たまねぎ、オレンジ、キャベ
ハヤシルウ、ケチャップ
お茶牛乳
525.1(458.7) 米、サラダ油、砂糖15 ハヤシライス
ツ、まいたけ、きゅうり、にんじ ウスターソース、酢、食塩 横綱あられルヴァンプライム
18.1(15.1)
月 コールスローサラダ
オレンジ1/4ん、コーン缶16.8(13.4)
1.9(1.7)
豚肉(もも・皮下脂肪なし) キャベツ、にんじん、もやし、 ウスターソース
お茶【16日】お茶、
16 食パン、中華スープ（チンゲ 371.0(299.0) 食パン、焼きそばめん
ン菜・なると）○米、サラダ油、ごま油
なると、○しらす干し
チンゲンサイ、たまねぎ、しい 中華だしの素カルシウムせん じゃこおにぎり
16.8(12.7)
30 焼きそば○ごまかつお節
たけべい【30日】牛乳、カ6.5(4.8)
火○【30日】牛乳
ニチップ
2.0(1.6)○牛乳、鶏もも肉
いちご、にんじん、たまねぎ、 しょうゆ
お茶牛乳
443.7(394.2) 米、調合油、片栗粉
17 青菜ごはん
こまつな、えのきたけ、しょうが かつおだし（素材力）
ハイハイン
ぱりんこ
17.7(14.5)
水 具だくさん汁（小松菜）
鶏肉の竜田揚げ本みりん、食塩
11.7(9.3)
いちご
1.5(1.3)○牛乳、鶏もも肉
たまねぎ、キャベツ、にんじケチャップ、酢
お茶
牛乳
513.4(446.2) 米、○米粉、○黒砂糖
18 チキンライス
コンソメスープ
サラダ油、○サラダ油○豆乳、ツナ油漬缶ん、しめじ、きゅうり、ピーマ
ウスターソース、コンソメ
塩せん
蒸しパン（黒糖）16.6(13.8)
木 キャベツのツナサラダ
砂糖ン、コーン缶
食塩
17.8(14.0)
1.5(1.3)
もやし、にんじん、きゅうり、み しょうゆ、酢、みりん、食塩 お茶
牛乳
539.7(483.9) 米、砂糖、はるさめ、ごま ○牛乳、木綿豆腐
19 マーボー丼
豚肉赤身ミンチ
かん缶、ねぎ、たまねぎ、しめ
たべっこBABY ぽたぽた焼
21.7(17.8) 油片栗粉、サラダ油
金 わかめスープ（たまねぎ）
春雨サラダ
赤みそ
じ、カットわかめ、にんにく、
14.6(14.3)
しょうが
2.2(1.8)
鶏もも肉（皮付き）
バナナ、青りんごゼリー、たま しょうゆ（うすくち）
フルーツ豆乳524.5(437.3) 米、砂糖、サラダ油
20 鶏丼
魚肉ソーセージ
片栗粉
魚肉ソーセージ、なるとねぎ、にんじん
かつおだし（素材力）
お菓子
14.1(11.8)
土 ゼリー
14.1(11.4)
バナナ1/2
1.3(1.1)○牛乳、鶏もも肉
キャベツ、にんじん、はくさ
酢、しょうゆ、本みりん
フルーツ豆乳 牛乳
583.7(531.1) 食パン、干しうどん
23 食パン
魚肉ソーセージ、油揚げ い、きゅうり、ねぎ、コーン缶、 かつおだし（素材力）
ふわっとえび味 米粉マカロニあ21.5(17.4) ○米粉マカロニ
火 かけうどん（鶏肉入り）
花畑サラダ○三温糖、マヨネーズ○きな粉
干ししいたけ○食塩
べかわ
23.6(20.6) サラダ油、砂糖
やさいゼリー
2.4(2.1)○牛乳、豚肉(もも)はくさい、たまねぎ、しらたき、 しょうゆ、本みりん
お茶牛乳
520.7(458.7) 米、じゃがいも、砂糖
24 ごはん
しそ味ひじきＦｅ
サラダ油
ミックス味噌、油揚げ
にんじん、ねぎ、えのきたけ、
かつおだし（素材力）、食塩
ハイハイン（野源氏パイ
18.8(15.4)
水 味噌汁（はくさい・油揚げ）
さやえんどう菜）16.5(13.2)
肉じゃが
2.3(2.0)○牛乳、鶏もも肉、赤み もやし、ほうれんそう、にんじ しょうゆ、しょうゆ（うすくち） お茶
牛乳
505.7(447.7) 米、砂糖、サラダ油
26 たけのこご飯
そ 油揚げ
ん、たけのこ、たまねぎ、ねかつおだし（素材力）
グラハムクラッ 無限のり
18.3(15.6) すりごま
金 味噌汁（切干大根・たまねぎ）
ほうれん草ともやしのごま和ぎ、切り干しだいこん、さやえカー
18.1(15.3)
えんどう、りしりこんぶ（だし用）
2.3(2.0)

３才以上児
目標量充足率(％)
３才未満児
目標量充足率(％)

エネルギーkcal
506
510
99
443
463
96

タンパクg
18.1
20.4
89
1518.5
81

脂質g
14.8
15.3
97
12.4
13.9
89

カルシウムmg
190
230
88
202
213
95

鉄mg
1.9
2.2
86
1.8
2.3
78

A㎍
18719098154188
82

B1mg
0.350.281250.290.25116

B2mg
0.330.32
103
0.290.28
104Cmg
31201552920145

繊維g
4.4
3.21383.73.3112

食塩g
1.9
1.4136
1.61.5107

献立からのメッセー
チンゲンサイ
一年中いつでも手に入る野菜ですが、春と秋に最も生産量が増えます。
中国から伝わった野菜で、白菜などと同じ仲間です。和名は「たいさい（体菜）」と呼ばれています。

たけのこ
煮物やごはん、すまし汁にしてもおいしい食材で、食物繊維が豊富です。
あくが強いので、あくぬきが必要です。園ではたけのこご飯にして味わいます。

※都合により、献立を変更することがあります。

給食をおいしく食べる
子どもは、毎日の生活と遊びの中で様々な体験を積み重ねて、健康的な嗜好と食習慣の基礎を築きます。給食はまさに「食べる教材」です。園では、「おいしく食べる」ことができるよ
うに、様々な点に配慮しながら食事支援をしています。

★「おいしく食べる」ために大切な３つの要因
１ 食べる「きっかけ」を大切にする
大人の場合は、その人が持っている知識や価値観が食べる「きっかけ」となりますが、子どもの場合は、心理的、感覚的な要素や体験が「おいしく食べる」ことに結びつきます。
２ 食べる意欲を育てる働きかけ
友達との会話や、友達が食べる姿を見ること。そして保育士の態度や励ましは、子どもの「食べてみよう！」という気持ちを育みます。また、実際に食事づくりに関わったり、給食を作る人と触れ合うことも大切にしています。
３

食べやすさへの配慮①【苦手な味」を減らす調理の工夫②子どもの咀嚼・嚥下機能に合わせた形態③子どもの発達に合わせた食具の選択④空腹を感じるリズムづくり★食環境を整える

園では、穏やかな雰囲気の中で、子どもたちが集中できる食環境づくりを心がけています。