NEWS RELEASE
各 位

平成29年10月18日
会社名 株式会社エスクリ
代表者名 代表取締役社長 渋谷 守浩（コード番号：2196 東証一部）
最年少でフランス・ミシュランの星を獲得の人気シェフ松嶋啓介氏監修のフルコース料理もチョイス可能！
【リプロポーズ】極上のお料理で忘れられない記念日を挙式・披露宴の企画・運営を主たる事業として展開する株式会社エスクリ（本社：東京都港区、代表取締役社長：渋谷守浩、東証一部：証券コード 2196 以下、エスクリ)は、株式会社 ACCELAIRE（代表取締役：松嶋啓介※1）と業務提携しました。これにより、エスクリが運営する結婚式場「ラグナヴェール AOYAMA」でリプロポーズを申し込まれたお客様は、これまで通り同会場での会食、または東京都渋谷区のレストラン「KEISUKE MATSUSHIMA」での松嶋啓介氏（以下、松嶋氏）監修の会食を注文することが出来るようになります。
エスクリでは、結婚記念日などに感謝を伝え、夫婦や家族との絆を再び誓うセレモニー「リプロポーズ」を平成 28
年 11 月 22 日（いい夫婦の日）よりサービスを開始し、これまで順調に受注を重ねてきました。
今回料理監修をする松嶋氏は、25 歳でニースにオープンしたレストランが外国人としては最年少でフランス・ミシュランの一ツ星を獲得し、さらに日本人初、そして最年少で「フランス芸術文化勲章」授与という快挙を成し遂げました。
最近では特に、今の時代は簡単・時短な料理が多いが、もう一度、きちんとした歴史と文化をふまえて原点にかえってやさしい料理、日本人らしいディテールへのこだわりを発揮して自然の力を引き出すような料理を追求。例えば、うまみと薬味の相乗効果でおいしくヘルシーに食べられる料理を提唱中。
こうした松嶋氏の原点回帰のスタンスは、夫婦円満や家族の絆を深めるリプロポーズとも親和性があると考え、今回の提携に至りました。今回の提携を通して、更なる顧客満足、ひいてはリプロポーズ文化の普及に努め、家族・夫婦の絆の醸成に寄与してまいります。

※1 松嶋啓介氏
20 歳で渡仏し、25 歳にて南仏ニースに「Restaurant Kei’s a Passion」をオープンし、開店から 3 年目に「ミシュラン‘06 年版」で、外国人シェフとして最年少で一つ星を獲得。のちに店名を「KEISUKE MATSUSHIMA」に変更。フレンチの新世代騎手として注目を集める。2009 年 6 月、Restaurant-I（レストランアイ）を東京・神宮にオープン。2010 年には、フランス政府より「フランス芸術文化勲章」を授与■ リプロポーズオフィシャルサイト
https://repropose.jp/■ラグナヴェール AOYAMA オフィシャルサイト
https://www.lagunaveil.com/■KEISUKE MATSUSHIMA オフィシャルサイト
http://keisukematsushima.tokyo/＜KEISUKE MATSUSHIMA の料理内容（例）＞6,000 円（税サ別）メニュー例 （全 4 皿）【前菜】 サラダニソワーズ 夏スタイル 2017
【温前菜】 ニースの伝統的な郷土料理ラタトゥイユ【メインディッシュ】 鴨胸肉の備長炭焼き ソースビガラード アンディーブのムニエル【デザート】 パイナップルのカネロニ仕立て バジル風味のパイナップルのソルベ ムラングシトロン【コーヒー】
10,000 円（税サ別）メニュー例 （全 5 皿）【前菜】 鱸のカルパッチョ フヌイユのサラダ ジャガイモのエクラゼ シトロンコンフィのヴィネグレット【温前菜】 フォアグラのスープ仕立て ゴボウのピューレとサマートリュフのコポーを添えて【お魚料理】 KEISUKE MATSUSHIMA 特製ブイヤベース 白イカのソテー【お肉料理】 仔羊のロースト ニース風ラタトゥイユ 肩肉のカイエット クミンとカレー風味 バジリコ風味の仔 羊のジュ
【デザート】 いちじく”ルカポン”はちみつ風味のいちじくのコンポート フヌイユのメレンゲ ローリエ風味のク リーム
くるみのアイスクリーム【コーヒー】

写真はイメージです＜ラグナヴェール AOYAMA 料理内容（例）＞①6,000 円（税サ別） メニュー例（全 5 皿）【前菜】三浦野菜と帆立のカルパッチョ 無花果のビネグレット【温前菜】鴨フォアグラ ポワレとリゾット【魚料理】金目鯛のブイヤベース【肉料理】茨木県行方産美明豚ロース オイルバスキュイ 新生姜のタプナード【デザート】季節の果実 桃とココナッツブランマンジュのソルベ【コーヒーまたは紅茶】【パン】②10,000 円（税サ別）メニュー例（全 7 皿）【前菜】三浦野菜とオマールエビのテリーヌ【温前菜】～フランス産鴨フォアグラ～ ポワレとフラン 無花果のソース【鮑】コンフィーとリゾット【魚料理】スズキのポワレ ブールブラン【お口直し】シャンパーニュのソルベ【和牛】低温ロースト調理とトリュフソース
【デザート】マンゴーとライムのセミフレッド お花のエッセンスを添えて【コーヒーまたは紅茶】【パン】

写真はイメージです

会社概要

社
名 ：
設
立 ：
資 本 金 ：
所 在 地 ：
上場市場 ：
従業員数 ：
年
商 ：代 表 者 ：
事業内容 ：U R L ：

株式会社エスクリ平成 15 年 6 月
5 億 9,463 万円(平成 29 年 3 月 31 日現在)
東京都港区西新橋 2-14-1 興和西新橋ビル B 棟
東京証券取引所市場第一部 (証券コード 2196)
1,065 名(平成 29 年 3 月末時点グループ全体 パート・アルバイト除く)
連結 294 億 77 百万円(平成 29 年 3 月期)
代表取締役会長 岩本 博/代表取締役社長 渋谷 守浩
挙式・披露宴の企画・運営を行うブライダル事業
http://www.escrit.jp/【グループ会社】
株式会社渋谷(本社：奈良県桜井市)
株式会社エスクリマネジメントパートナーズ(本社：東京都港区)
ＳＨＩＢＵＴＡＮＩ エステート・パートナーズ株式会社（奈良県橿原市）
ＥＳＣＲＩＴ ＨＡＷＡＩＩ ＩＮＣ．（ハワイ州ホノルル市）
【直営店】
■首都圏
ラグナヴェール AOYAMA、ロザンジュイア、ラグナヴェール TOKYO、ザ マグナス TOKYO、シャルマンシーナ
TOKYO、アンジェリオン オ プラザ TOKYO、アルマリアン TOKYO、アヴェニールクラス TOKYO、ルミヴェール
TOKYO、南青山サンタキアラ教会、パラッツォドゥカーレ麻布、ラグナスイート ホテル＆ウエディング新横浜、ラグナヴェール SkyTerrace■東海
ラグナスイート ホテル＆ウエディング名古屋、ラグナヴェール NAGOYA■関西
ア･ラ・モード・パレ&ザ リゾート、ラグナヴェール PREMIER、ラグナヴェール OSAKA■九州
アルマリアン FUKUOKA■東北
ラグナヴェール SENDAI、アンジェリオン オ プラザ SENDAI■北陸
ラグナヴェール KANAZAWA■沖縄
セントレジェンダ OKINAWA【運営サービス】
ルクリアモーレ、得ナビウェディング、ブライディール、フォトウェディング スマクリ、パーティーハンター、マリクリ【運営受託・コンサルティング】
Fish Bank TOKYO【株式会社エスクリマネジメントパートナーズ運営店】
ラフィネ・マリアージュ迎賓館、渭水苑／祥雲閣、ラ･ポルト ザ・ライヴラリー、ラ・ポルト リズムリーフ、ラ・ブランシ
ュ富山、クイーンズコート・グランシャリオ、シャルム・ド・ナチュール、セントミッシェル ガーデンウェディング、アヴェールブランシェ
PR・取材に関するお問い合わせ先
株式会社エスクリ 広報室 TEL: 03-3539-7653