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民品種が育成されたことなどが考えられよう。

長崎のジャガイモ栽培のE 長崎ジャガイモの現状

現状と問題点

1. 栽培
栽培面積，収穫量の推移は，それぞれ図に示し

長崎県総合農林センター

た通りである。

愛野馬鈴薯分場

近年の畑作物の哀退は非常に激しいが，ジャガ

知識敬道

イモもその例にもれず，とくに北海道につぐ生産

I 長崎のジャガイモの由来地であった東北地区の減退が大きい。

6世紀末ご
長崎県のジャガイモの歴史は古く， 1ろ，オランダ人によって長崎港に輸入されたのその中にあって，長崎県は，やや増加の状態で、あるので，全国的な比率での長崎県の地位は着実が，わが国での栽培のはじまりとされている。そに上昇し，最近では，北海道を除く都府県で第 1の後の普及については，資料が少なくはっきりし位の生産県となっている。
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民地のジャガイモは，春秋 2回作れるのが特色ないが，長，1奇赤，長，1奇黄などが作られていた模様
で，記録によると，明治 6年から海外へも輸出さ.
̲， 5月出だが，作期と作型の図に示したような 4，れている。

荷の春作早掘り…¥¥わゆる冬作ーが最近大きく伸びている。

しかし，栽培面積としてはさほどの事はなく，

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遂次ふえてはいるものの，第 2次大戦中の昭和 1

この作型は，はじめ島原半島南端の無霜地帯お，.
̲，18年頃のピーク時で，約 3，700ha前後しかなく，よび，その近辺の沿岸部に限られていた。しかその後一時減少し，昭和 30年頃以降本格的に増加

し，最近はポリ被覆の利用，高値の取引きなどかしはじめている。

ら，かなり不適地まで伸びており，今後検討を要

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一方，種ジャガイモの生産については，昭和 1しよう。

，lrJf!Till‑で、は，冬作は男爵いも，農林 1号，メーク

年，全国にさきがけて採種保護地として国の指定を受け，採種事業を続けて来た。昭和 25年には植インの 3J'f
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JT~1fで、あるが，近年は特にメークインの1県の中物防疫法が公布されたが，長崎県も全国 1増加が多く，作付けの%以上を占めると推定されのーっとして，いち早く種ジャガイモ生産の指定ている。

を受け，今日に至っている。

普通作(春作・秋作〉は， タチバナが主体で，このように，長崎県のジャガイモがI
暖地で古く

シマパラ，ウンゼンがこれにつぎ，いわゆる陵地 2から作り続けられ，現在、で、は北海道につぐ一大生期作用品砲が 9割程度作付けされている。

産地に発展したことは特筆・に値すると言えよう。

産地は，主体が島原半島で，作付け面積の 50~ぢ

この原因についてはいろいろあろうが，長崎以上がこの地区に集中している。その他では，西が，古くから外国に向って聞いた開港場としての彼半島，下五島地区、北松地区などあるが，大き歴史や，土壌気象などの自然条件が，ジャガイモくまとまった生産団地はない。

作りに適していたことと，春秋 2期作に適した短2. 販路

暖地ジャガイモの作期と作型
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昭和 48年 7月 1日

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暖地のジャガイモは，ほとんど市場販売用であり，澱粉原料用の消費は無く，また加工原料用とことなどから，特殊な早出し以外は，出荷先は京して消費される量もほとんどない。

阪神以西の市場に限られてし唱。

り高いが，相対的に，単位重量当りの価格が安い

春作産のジャガイモは，全国ほとんどの都府県

しかしながら，生産が春秋 2回のため，ほとんから出荷されるが，北海道の 30万 t近くを別格とど一年中出荷できる利点があり，これが市場の信すれば，長 1I
奇の 5万 t台が最高で，これにつぐの用を得，価格形成 を有利にし，ひい ては特産地形は長野，福島の 3万 t前後である。

成に大きく寄与していることが考えられる。

秋作は，産地が西南暖地に限られ，栽培面積‑もせまいので，全体の市場出荷量も少ないが，長"1
奇E 今後の課題が 3万 t以上と半量以上を占め，広島の 1万 t前

1. 連作の問題

後がこれにつぎ，ほかには大きな産地はない。

ジャガイモの連作は，病害の関係などから好ましくないとされている。しかしながら，ジャガイ

このため，長崎ジャガイモの市場占有率はかなモに匹適する有利な作物がないので，特に主産地ーで、は， ジャガイモ

全国のジャガイモの作付面積と収穫量の動き

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2n L21のか，大方のご教示が頂けると有難¥¥0360へr"~

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次

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奇ジャガイモは，新鮮で外観の良いことで好評を得て来た。そ収

80382. 品質の向上

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ここで、問題なのは，土壌反応のる。

九州および長崎県のジャガイモの面積と収穫量の推移

16ト増加の阻害要因となっている。

激発させる危険があることであ4資 ¥ た42年

無機塩類の欠点が見られ，生産力

石灰質資材の多投は，そうか病を

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また出荷前処理が不充分であり，その面での市場の評価は低い。
品種で、は，よりすぐれたデジマが育成され普及しつつあるので，適正な出荷前処理と相まって，より良品質のものを供給することが大切である。

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