報道関係各位
株式会社シャトレーゼ
NEWS RELEASE

2023 年 10 月 10 日

笑顔ひろがる みんなで楽しむクリスマス！

「シャトレーゼ Christmas Cake Collection2023」
全国のシャトレーゼで予約受付中

菓子専門店「シャトレーゼ」を国内 800 店舗（YATSUDOKI 含む）、海外９ヶ国 170 店舗展開する菓子メーカー、株式会社シャトレーゼ（本社：山梨県甲府市、代表取締役社⻑：古屋 勇治）は、9月 29 日（金）より、全国のシャトレーゼにてクリスマスケーキのご予約の受付を開始いたしました。

シャトレーゼプレミアムケーキ

今年のシャトレーゼは、「笑顔と笑い声がひろがる みんなで楽しむ シャトレーゼのクリスマス」をテーマとして、クリスマスに特別感をプラスするシェフ監修のプレミアムケーキや、幅広い世代で楽しめるさままざまなシーンに合ったクリスマスケーキ全 48 種類をご用意いたしました。ファミリーを対象とした注目商品は、にぎやかさと華やかさを更にアップした毎年大人気の「フルーツトレイン」と、今年初登場のトナカイをモチーフにしたお子様も喜ぶ「真っ赤なお鼻のトナカイさんデコレーション」。シャトレーゼならではのバラエティに富んだクリスマスケーキとともに、家族や友達、大切な方と、年に一度の素敵なクリスマスをお過ごしください。
【厳選した素材の美味しさが際立つ、専属顧問・武江シェフ監修のプレミアムケーキ】■Xmas プレミアム苺デコレーション
ふんわりと焼き上げたスポンジで、甘さ・酸味・香りのバランスが良いジューシーな苺と、甘酸っぱい苺ソース、カスタード入りホイップクリームをサンドし、仕上げに天面や側面に苺をたっぷりと飾りました。みずみずしい苺にコク深いクリームを合わせた、王道かつ特別なクリスマスケーキです。
価格：①15cm 4,700 円（税込 5,076 円）②12cm 3,500 円（税込 3,780 円）
お渡し日限定：12 月 15 日（金）〜 12 月 25 日（月）写真は 15cm

■Xmas プレミアム・ミロワールショコラ
豊かなコクとスパイス香るガーナ産カカオを使用した、特別なチョコレートケーキです。カカオ分 66%のフランス産クーベルチョコレートを使用したチョコレートムースに、ピスタチオとヘーゼルナッツを組み合わせたブリュレ、キャラメルソース、食感のアクセントとなるナッツを合わせ、艶々のグラサージュをかけました。ほろ苦いチョコレートムースと濃厚なキャラメルソースが絡みあう大人の味わいに仕上がっています。
価格：4,500 円（税込 4,860 円）サイズ：14cm
取扱期間：12 月 1 日（金）〜 12 月 25 日（月）■Xmas プレミアム・ルージュ
艶やかなレッドカラーが華やかに彩るクリスマスケーキです。ふんわり軽やかなスポンジに、3 種のベリー（苺・ラズベリー・カシス）を使用した甘酸っぱいゼリー、フランス産クリームチーズを使用した口溶けの良いレアチーズムースを合わせ、赤いナパージュで包みました。ベリーのほどよい酸味とクリームチーズの豊かな風味が調和した上品な味わいです。
価格：4,800 円（税込 5,184 円）サイズ：14cm
お渡し日限定：12 月 15 日（金）〜 12 月 25 日（月）■Xmas ジュエルフレーズ ※数量限定 先着 1000 個限定
豪華さと存在感に圧倒される、静岡県産の「きらぴ香」苺を贅沢に使用した大型のプレミアムケーキです。キルシュとレモンリキュールをほんのりきかせたアーモンドスポンジに、北海道産純生クリームのミルキーなホイップクリームを合わせ、優しい酸味と強い甘さが特徴の大粒苺「きらぴ香」をサンドとトッピングにふんだんに使用しました。クリスマスシーンを華やかに彩る、贅を尽くした最高級のショートケーキです。
価格：15,000 円（税込 16,200 円）サイズ：22cm×20cm
お渡し日限定：12 月 23 日（土）〜 12 月 25 日（月）※ご予約は店頭にて 12 月 3 日（日）までにお願いいたします。
※先着で数量に達した場合は受付終了となります。
【今年注目！リニューアルした「フルーツトレイン」と新登場の「トナカイさんのケーキ」】

Xmas フルーツトレインプレゼントサンタ号

Xmas 真っ赤なお鼻のトナカイさんデコレーション■Xmas フルーツトレインプレゼントサンタ号
サンタとトナカイが「プレゼントサンタ号」という列車に乗って、プレゼントを届けにいく様子をイメージしたお子さま人気ナンバーワンのクリスマスケーキです。チョコのロールケーキ、苺風味ケーキ、ガトーショコラ、フルーツケーキを組み合わせて、ホイップクリームや色とりどりのフルーツを飾りました。今年は最後尾のケーキにもチョコレートを飾り、にぎやかさと華やかさがパワーアップ。いろんなおいしさを乗せて、出発進行！
価格：4,800 円（税込 5,184 円）⻑さ：37cm
お渡し日限定：12 月 15 日（金）〜 12 月 25 日（月）■Xmas 真っ赤なお鼻のトナカイさんデコレーション
キュートなおめめとサクランボの真っ赤なお鼻が特徴的な、今年初登場のトナカイのケーキです。なめらかなチョコクリームで、ココアスポンジ、パリパリ食感が楽しめる板チョコ、口溶けのよいチョコムースなどを包み、大人でも楽しめる本格的な味わいのチョコレートケーキに仕上げました。パーティーの人気者になること間違いなし！
価格：2,800 円（税込 3,024 円）サイズ：16cm
取扱期間：12 月 1 日（金）〜 12 月 25 日（月）【幅広い世代が楽しめる！おすすめのバラエティケーキ】（写真左から）■Xmas アソートデコレーション
選んで楽しい、みんなが集まる場にぴったりのアソートケーキです。苺みるく、トリュフチョコ
レート、ホワイトチョコレート、チョコバナナ、抹茶、ミックスベリー、レアチーズ、マロンの、きっと自分の好きな味がみつかる 8 つのおいしさを 1 つのケーキにしました。切り分けも不要で、どれにしようか迷っている時間も、思い出に残るひとときになるはず。
価格：3,600 円（税込 3,888 円）サイズ：17cm（8 カット）
取扱期間：12 月 1 日（金）〜 12 月 25 日（月）■国産和栗使用 Xmas モンブランデコレーション
和栗本来の豊かな風味を存分にご堪能いただける、見た目も華やかなクリスマス限定のモンブランデコレーションです。和栗のバタークリームや和栗の甘露煮、カスタード入りホイップクリームを国産の和栗クリームで美しく覆いました。和栗のほくほく感と豊かな香りで、ほっこりと心まで満たされるケーキです。
価格：4,000 円（税込 4,320 円）サイズ：15cm
取扱期間：12 月 1 日（金）〜 12 月 25 日（月）■Xmas サンタハウスデコレーション
まるでおとぎ話の世界に迷い込んだような、サンタさんのおうちをイメージしたパーティー向けのクリスマスケーキです。しっとりとしたスポンジで、ホイップクリームと洋梨シロップ漬けと⻩桃シロップ漬けをサンドしたケーキに、ココアスポンジとチョコクリームでおうちを作り、まわりに色とりどりのフルーツや抹茶クリームで作ったクリスマスツリー、砂糖菓子のサンタやトナカイを飾りました。とても大きいので、みんなが集まるパーティーにぴったり。
価格：5,800 円（税込 6,264 円）サイズ：22cm×20cm
お渡し日限定：12 月 15 日（金）〜 12 月 25 日（月）■フランス産クリームチーズ使用 Xmas4 種ベリーのスフレチーズデコレーション
レトロかわいい板チョコの形をした大きなチョコレートがポイントのベリー香るスフレチーズデコレーションです。フランス産クリームチーズをたっぷり使用して焼き上げたまろやかな風味のスフレチーズケーキに、鮮やかな苺ソースと甘酸っぱいベリーで仕上げました。今年は人が集まるシーンにも使いやすい大きめのサイズに変更しました。
価格：3,200 円（税込 3,456 円）サイズ：17cm
取扱期間：12 月 1 日（金）〜 12 月 25 日（月）【豊富なサイズ展開も嬉しい、定番のクリスマスデコレーションケーキ】

Xmas 2 つの味が楽しめるデコレーション 17cm

■Xmas 2 つの味が楽しめるデコレーション
苺ショートとチョコケーキ、どちらの味も食べたい方におすすめの 2 つの味が楽しめるケーキです。ふんわり軽やかなスポンジで、ホイップクリームと苺果肉入り苺ソースをサンドしたショー
トケーキと、ココアスポンジでチョコクリームとシリアル入りチョコをサンドしたチョコケーキを組合せ、シュークリームやバウムクーヘン、チョコレートでつくったサンタさんとトナカイをのせました。苺は別添えなので、みんなで楽しく自由に飾りつけできるのも嬉しいポイント。
価格：①20cm 4,000 円（税込 4,320 円）苺別添 6 個②17cm 3,500 円（税込 3,780 円）苺別添 5 個③14cm 3,000 円（税込 3,240 円）苺別添 3 個
取扱期間：12 月 1 日（金）〜 12 月 25 日（月）■Xmas 苺デコレーション
素材本来のおいしさを味わう、シャトレーゼのこだわりがつまった定番のデコレーションケーキです。ジューシーな苺と、ミルク感あふれるホイップクリームを、新鮮な卵を使用して焼き上げたふんわりスポンジでサンドし、仕上げに大粒の苺を飾りました。幅広い世代に愛される、素材の味が活きたシンプルなケーキです。
価格：①17cm 4,200 円（税込 4,536 円）

写真は 17cm②14cm 3,200 円（税込 3,456 円）
取扱期間：12 月 1 日（金）〜 12 月 25 日（月）
【健康を気づかう方へ。からだにやさしいクリスマスケーキ】

糖質 78%カット Xmas 濃厚チョコデコレーション

カロリーハーフ&糖質 70%カット Xmas デコレーション

■糖質 78%カット Xmas 濃厚チョコデコレーション
身体に吸収されにくい糖を使用した低糖チョコクリームと、食物繊維や大豆粉を使用した低糖コ
コアスポンジで作ったチョコケーキに、砂糖不使用のクーベルチュールチョコレートを使用したガナッシュをコーティングすることで、糖質を抑えながらも濃厚なチョコを感じられるケーキに仕上げました。
※当社「パリパリチョコショート」と比較して糖質 78%カット※1 カット（5 等分）糖質 6.7g（エリスリトール、マルチトールを除く）
価格：3,000 円（税込 3,240 円）サイズ：14cm
取扱期間：12 月 1 日（金）〜 12 月 25 日（月）■カロリーハーフ&糖質 70%カット Xmas デコレーション
カロリーや糖質は気になるけれど、クリスマスケーキを楽しみたいヘルシー志向の方におすすめのショートケーキです。カロリーを抑えたヘルシースポンジとヘルシークリームに、甘酸っぱい苺ソースをサンドすることで、普通のケーキと変わらない美味しさを実現しています。
※日本食品標準成分表 2015 年版（七訂）「ショートケーキ」と比較して糖質 70%カット※1 カット（5 等分）カロリー195kcal、糖質 12.0g（エリスリトール、マルチトールを除く）
価格：3,000 円（税込 3,240 円）サイズ：14cm

苺別添 6 個取扱期間：12 月 1 日（金）〜 12 月 25 日（月）【アレルギーでお悩みの方にも、甘くて特別な時間を】

乳と卵と⼩⻨粉を使用していない Xmas デコレーション■乳と卵と⼩⻨粉を使用していない Xmas デコレーション
みんなと一緒においしいひとときが過ごせるよう、味にこだわってつくった乳と卵と⼩⻨粉を使用していないクリスマスデコレーションです。ホイップクリームの代わりに豆乳クリームを使用し、スポンジには卵の代わりに大豆タンパクを、⼩⻨粉の代わりに米粉を使用しています。口どけの良い米粉のスポンジで、やさしい甘さの豆乳クリームと甘酸っぱい苺のコンポートをサンドしました。別添の新鮮な苺と、乳卵⼩⻨不使用のデコレーションセットを自由に飾り付けて、オリジナルのデコレーションをお楽しみいただけます※特定原材料とそれに準ずるもの 28 品目のうち、大豆・ゼラチンを使用しています。
※乳・卵・⼩⻨を含む商品と共通の設備で製造しておりますが、乳・卵・⼩⻨のアレルゲン検査を行い出荷しています。
価格：3,200 円（税込 3,456 円）サイズ：15cm

苺別添 6 個取扱期間：12 月 1 日（金）〜 12 月 25 日（月）※要予約

卵・⼩⻨不使用のケーキもございます。
■「卵と⼩⻨粉を使用していない Xmas デコレショーン ショート」■「卵と⼩⻨粉を使用していない Xmas デコレショーン チョコ」
価格：各 3,100 円（税込 3,348 円）サイズ：15cm

苺別添 6 個取扱期間：12 月 1 日（金）〜 12 月 25 日（月）※要予約【美味しさも可愛さも独り占めできちゃう！おひとり様サイズのかわいいケーキと、ふたりにちょうどいいミニデコレーション】

サンタさん
トナカイさん

ゆきだるま

ピスタチオのモンブラン

ハッピーサンタクロース ショート（左）チョコ（右）■Xmas かわいいトナカイさん

価格：360 円（税込 388 円）■Xmas ゆかいなサンタさん

価格：360 円（税込 388 円）■Xmas まんまるゆきだるま

価格：360 円（税込 388 円）■Xmas ピスタチオのモンブラン

価格：400 円（税込 432 円）■Xmas ハッピーサンタクロース ショート／チョコ

価格：800 円（税込 864 円）9cm

上記、ミニサイズケーキの取扱期間：12 月 1 日（金）〜 12 月 25 日（月）上記の他にも、味とデザインにこだわったアイスケーキや焼き菓子を詰め合わせたウィンターギフト、クリスマスまでを楽しむ伝統的な菓子パン「シュトーレン」など、クリスマスを盛り上げる商品を数多く取り揃えております。
クリスマス関連商品の詳細や予約方法については公式サイトをご覧ください。
シャトレーゼ公式 HP「クリスマス 2023」特設ページ
https://www.chateraise.co.jp/campaign/xmas/
なお、一部商品はシャトレーゼオンラインショップでもお取り寄せが可能です。
シャトレーゼオンラインショップ「クリスマス特集 2023」
https://www.chateraise.co.jp/ec/c/cXmcakeec/

■株式会社シャトレーゼとは1954 年に焼菓子店「甘太郎」を創業。1967 年にシャトレーゼに社名を変更しました。創業以来、「おいしいものを、お値打ち価格で」をモットーに、いち早く菓子製造のオートメーション化を図り、農場、工場、店舗を一体とした「ファームファクトリー」という独自のビジネスモデルを確立。
素材と品質にこだわった製品は、洋菓子、和菓子、アイスクリーム、パンなど 400 種に及びます。
地域に愛されるお菓子屋をめざし、フランチャイズ店を含む直売店を、国内 800 店舗（YATSUDOKI含む）、海外 9 ヶ国 170 店舗で展開しています。

■ファームファクトリーとは
ファームファクトリーとは、牛乳や卵など契約農家より新鮮素材を直接仕入れ、自社工場で製造、直売店に直送販売する独自のサプライチェーンシステムです。このファームファクトリーにより、素材にこだわった高品質のお菓子をリーズナブルな価格でお客様に提供することができます。シャトレーゼは、おいしいお菓子を通じて、お客様のより豊かな生活の実現に貢献し、お客様に喜ばれる企業を目指します。

会社概要
会 社 名： 株式会社シャトレーゼ
代 表 者： 代表取締役社⻑

古屋勇治

従 業 員 数： 1,800 名事 業 内 容： 洋菓子・和菓子・アイスクリーム・パン・飲料等の製造及び販売、ワインの販売
事 業 所： 本社工場

山梨県甲府市下曽根町 3440-1

店 舗 数： 国内 800 店舗（YATSUDOKI 含む）、海外 9 ヶ国 170 店舗（2023 年 10 月 1 日時点）
創

業： 1954 年（昭和 29 年）12 月 20 日

U R L： https://www.chateraise.co.jp/