(10)業

農第三種郵便物認可と，>u.

科

昭和 48年 1月 1日

寸

施設野菜におけるキュウリの長 期栽培と肥培 管理
高知県須崎農業改良普及 所

保温資材の発達は ，野菜の不時栽培技術を 急 速

金沢

この作型の概要 は次のとおりである。に高め，厳寒期で も高温性の作物が容易 に生産で品種:久留米落合 H。

きるようになった。

育苗:10月上

この流れの中で， きゅうり栽培 も前進化がす』
み ， 10 月播種で 6~7 月まで収穫す る ，きわめて長期 にわ たって栽培す る促成栽培が定 着 した。
この作型では収穫の最 盛期を低温，低日照下 ですごし，しかも 高い生産性が要求され るため ，栽

伝

中旬播種，双葉展開時 に 8セン

チジフィーポ ッ トまた は 12センチポリポ ッ トに鉢上げをする。育苗日数 30日前後。
元肥施肥: 定植の約 1カ月くら い前から 全面に施肥しすき込む。 10a当りの施用量は N30'"'‑'50kg

P40'"'‑'50kg， K
30'"'‑'40kg，苦土石灰 100"‑'150kg切

培管理の良否は直接収量差につながり， 農家の生りわ ら 1500kg を基準とし， N は有機，無機それ活に影響を与える。

ぞれ半量 とす る。

高知県園芸連公報「伸びゆく園芸」第 9号に発表さ れた生産費 をもとに ，損益分岐点を求めて みると ， 10a 当り 7~8 ト ンで収支が交さし， そ れより収量 が増すに従って収益は 急速に増加す る。
経 営 を安定 させるためには，少な くとも 10a当 り

15トン以上の収量 を得たいものであ る。
この よう に収量を安定するには ，合理的な肥培
管 理が要求 され る。 そこで，普及の現場 で直面した土壌管理を中心に，きゅうりの長期栽培に つい畦立て: 1条植のとき 1.2m， 2条植のときは1.8mとす る。
定植 :本葉 3'"'‑'4枚の苗を定植する。 10a当 りの植つけ本数は 2，400"‑'2，700本。
誘引:直立誘ヲ !と斜誘引があ り， 斜誘引が一般的であ る。 しかし生産物の品質収 量は直立誘引が勝るので，今後改善の必要がある。 6月末 になると茎長は 10数 mtこも 及ぶ。
第 2図

収穫末期の整理された古 茎て考えてみた L。
、作型のあらまし
きゅうり の施設栽培におけ る作型は，ハウス抑制栽培，あと作半促成 栽培，促成栽培が ある。
第 1図

高知県におけるきゅうりの作型

ハウス抑制とあと作半 促成は，いずれも他作 物または同一作物との組 合せによる作型で，比 較的摘葉: 同化能力 の低下した古葉や，病 葉を除去して通風と採光を はかる。

短期の作型であるが， 促成栽培は前述したよ 汁三潅水:量や回数は土壌 や施肥 量 に よ り 異 な る

きわめて長期の作型で ある ため， 農家聞の技術差が， 3月以降は気温の上昇と ともに，乾燥が激しが現われやすく ， その収量構成 をみ ると ， 10a当くなるので十分に潜水す る。

り 11~15 トン の農家層が最 も 厚 く(5 5 -.， 60 %) ，1 6トン以上の農家は 10必に満たない。

追肥:土壌中の栄養濃 度 を適正に保つため ，収量 や生育に応じて少量 ずつ追肥す る。 10a当 り 1酌が・業

昭和 48年 1月 1日と最主且，(11)第三種郵便物認可

十.・・噌
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角川.
.
b4

4

回の追肥量は Nで 1'"'"'2kgを限度とする。

44 b

4

事業の成績の中から，対象的な事例をもとに考え6'"'"'270 C に換気し，夜間は最低
温度:日中は 2てみたい。

0 C を目標に保温する。特に夜間の温度管
温度 1

第 1表

0

理に気をつけ，前夜半はや与高く，後夜半は温度を下げて草勢を保つ。
長期栽培の成功は土づくりからることができる，活力のある根が必要である。こ

対象的な二人の農家の施肥実態と収量

施肥量と収量N
A 農家

長期間にわたって旺盛な生育を保ち，多くの収量を得るためには，土壌中の栄養を十分に吸収す

4 b

PKN
B農家

PK

克肥

追肥

98.
1kg
1
39.
5
90.
930.
639.
025.
1

40.
5kg 1
38.
6kg
66.
0205.
527.
0
117.
918.
849.
47.
546.
514.
639.
7

合計

10a当り収量(5月まで)
129.
31kg(5月まで)
131.
70kgの根を育てるため，土壌に手を加えて，生育に適する環境づくりをするのが土壌管理である。
きゅうりの生育に，土壌中の酸素の必要性は高¥ ¥0

多くの事例が示すように，この場合も，施肥量

位田氏によると，酸素濃度の高まりとともに生は直接収量に影響を与えていない。

育量が増し，肥料の吸収も盛んとなる。このこと別の立場からみると，多量施肥を柱とする農家から，整地時における土壌水分の動きに注意しなは，施肥より定植の聞において，いかにして障害Jtればならな¥¥0すなわち，降雨後多すぎる水分状態で整地したため，土壌中の酸素Jを追出し，土壊は固結して失1
転は適湿度のもとで行敗する事例が絶えない。持:うべきである。
近年，新産地の育成や規模拡大・システム化等のない濃度まで，肥料を流亡させるかに特徴があり，少肥農家は，いかにして流亡を少なくし，上手に肥料を効かせるかに意を払う。
要するに，栽培期間中の土壌溶液濃度を，作物の生育に適する濃度に保つことを目的としているのであり，結果において目的は同じである。の波に乗って，土地の基盤整備事業が盛んで、ある

前記 A農家の場合，元日巴として施用した 98kgの大型機械によるこの事業は，ともすると下層土Nが完全に残存していたとすれば，完全な濃・度障をしめつけ，透水性のきわめて悪い圃場がある O害が発生したはずであり，分析成績よりも，流亡

このような土地では，毎年生育が悪く失敗を繰りや押散によると忠われる損失の大きさが窺(うか返している。長期にわたって活力の強 L、根を保つが〉える。

ため，

;
J‑Y
I
:土はなるべく深く耕し，排水のよい環境を作ることが大切である。
この上に立って有機資材を加え，適度の栄養を与えることにより健全な根が発育し，よい成果が得られる。
施肥は合理的に農家は，菜種油粕などの有機質肥料の大量施肥を柱とした独特の施肥技術を作り出した。

しかしながら，利潤を追求し施設園芸を経営している以上，前記 2者に対する判定はおのずと B農家に有利である。
ところが，施肥が極端に少ない場合，または流:
1Iに肥料が極度に少な亡や押散が激しくて，土壌 1二くなると，収量の伸び、は止まる。

10トン前後の収量に甘んじる場合はともかく，15トン以上の高い収量を望む場合は，土壌中に豊その後生産が拡大するに従って生理障害が続発

富な栄養がなければならなし 1。これが，施設栽培し，これが過剰施肥による濃度障害であり，またにおける土壌栄養の適正規準であり，高知県では亜硝酸によるガス障害であることも解明され，ょ第 2表の基準を示してし喝。

うやく施肥改善の必要性を知るようになった。
現在ではかつてのような多肥農家は少なくなり，施肥による障害は少なくなったが，まだ多くの問題点を残している。 昨年度実施した土壌診断

元肥は，この基準濃度まで土壌中の栄養を高めるためのものであり，追肥はこれを維持し，作物に絶間なく栄養を補給するために行われる。
ところが長期栽培では，前半は過刺が目立ち，I
曲

第三種郵便物認可

(12)
一 ー 一

一一一ーーーーー今一と業]長
一二二.....二コ三二二二コ工二第 2表栽培中の土壌の適正規準

A且，科

昭和 4
8年 1月 1日

寸=二ι

コニー守二三=三..‑工二二‑‑二二=二二三二三工

マて‑ーーー‑坤・・・・・

第 4図は高知市三里におけるれき耕栽培での，見かけ上の N吸収量である。第 3図とは生産時期に約 1カ月のちがいはあるが，対比してみて戴き

第 3図

促成きゅうり栽培におけるチッソの動き
く22例平均〕

たい。

むすび
以上，作型と管理のあらましと土壌，肥料の問;
3件土附題について，日頃私が現地で直面している問題を中心に記述した。多分に手前みそ的な考え方が強20かったとも思う。しかしながら，施設園芸の技術は総合技術の成果であり，一つ一つの技術が集約10されて，経営としての成果を生む。この総合技術
山岨ー!一山由.‑寸一一111212を受入れるには，まず丈夫な根づくりが必要であ

3 4 5
月

り，特に長期栽培では成否の分岐点にあると考え

第 4図 れき耕栽培における見かけ上の N吸収量る。最後に私の地区における施肥設計例と，イ足成、きゅうりの収益分￨岐図を示して結びとしたい。

k耳H.
Eυ
A・・

mアl ル当り吸収量

第 3表 元 肥 の 施 肥 例

4名施用量

切りわら苦土石灰
み つ か ね菜種油粕

1，500kg100604001004030料CDU重焼S555
燐

硫酸加里合条 5図

一一一̲̲̲̲
.
‑‑‑‑
15

月

千灸半になると，不足が目立つ。長期にわたって適

22.
0
15.
0

10.0
15.
0
14.
044.
15.
0

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7.
0

L旦9.0

K，

15.
0
34.
4

促成きゅうり損益分岐図

300'‑ーγ 一̲， '‑ー‑‑v一ー}

2 3 4

夏F司

N万円

上中下上中下上中下上中下上中下旬、ー一‑v‑‑‑‑' '-一一~'-ー「一一，計分P

成

10ア/レ

正な土壌管理をすることは，理論上はともかく，実際にはむずかしいことがらである。しかしながら，これを克復した者が高い収益を得るのである。

当00り 2中江収益以上のことから，元肥以上に追肥の時期，量には注意せねばならない。生育初期は吸収量も少な

100

く，元肥として十分施しであるため，追肥は控え目に，2，‑...， 3月頃より収量や生育に応じてや h 多回定 f~

680，60OVJく施こすのが適当である。 1カ月当りの追肥量は.
5 トン程度の収量のある場合， Nで 3，‑...， 4kg
月3を潜水を兼ねて分施するのが適当であろう。

1010アール当り収量

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(はこれを除外して作図した20t