Critères Industriels du GSTC

Global Sustainable Tourism Council

Critères Industriels du GSTC
VERSION 3, 21 DECEMBRE 2016

Préambule
Les critères du Global Sustainable Tourism Council (GSTC) ont été créés en vue de fournir une
vision commune du « tourisme durable » répandue à l’échelle mondiale, et constituent
l’exigence minimale à laquelle toute entreprise touristique devrait aspirer. Ces critères sontorganisés autour de quatre thèmes principaux : la planification efficace de la durabilité, lamaximisation des avantages sociaux et économiques pour la communauté locale, la valorisation
du patrimoine culturel et la réduction des effets négatifs sur l'environnement. Ces critères sontapplicables à l'ensemble de l'industrie touristique.
Les critères du GSTC ont été élaborés et révisés dans un souci de respecter le systèmed’élaboration des normes de l’Alliance ISEAL, organisme compétent qui fournit des orientations
relatives aux normes mondiales en vue de l'élaboration de critères de durabilité dans tous lessecteurs. Les critères sont révisés tous les trois à cinq ans. La planification des révisions ainsi
que les inscriptions anticipées pour les contributions publiques aux futures révisions sontdisponibles à l’adresse www.gstcouncil.org. Le site Web fournit également des informations surle processus et l'historique du développement des critères.
Les critères du GSTCC ont été élaborés notamment en vue :• De servir de fondement pour attester de la durabilité.
• De servir de lignes directrices générales aux entreprises de toutes tailles afin qu’elles
puissent évoluer vers des pratiques plus durables, et d’aider les entreprises à choisir desprogrammes de tourisme durable qui respectent ces critères mondiaux.
• De favoriser un meilleur accès au marché des produits durables en expansion, enorientant à la fois les voyageurs et les agences de voyage afin qu’ils puissent choisir desprestataires et des programmes et des entreprises de tourisme durable fiables.
• D’aider les consommateurs à identifier des programmes et des entreprises de tourisme
durable fiables.
• De servir de dénominateur commun aux organismes d’information en vue del’identification de prestataires de tourisme durable.

1

Critères Industriels du GSTC

•
•
•
•

De fournir un appui aux programmes de certification et à d’autres programmes
volontaires pour veiller à ce qu’ils aient des normes qui répondent à un cadre deréférences largement accepté.
D’offrir aux programmes gouvernementaux et non-gouvernementaux, ainsi qu’aux
programmes du secteur privé un point de départ afin d’élaborer des prescriptions en
matière de tourisme durable.
De servir de lignes directrices générales pour les organismes d’enseignement et deformation, tels que les écoles hôtelières et les universités.
De montrer la voie afin d’inciter d’autres acteurs à aller dans la bonne direction.

Les critères donnent des indications sur ce qui devrait être fait, et non sur la manière deprocéder, ni sur la réalisation ou non de l’objectif. Cette fonction est assurée par les indicateursde performance, le matériel éducatif associé et l’accès aux outils de mise en œuvre ; autantd’éléments indispensables aux critères du GSTC.

Mise en œuvre des critères
Il est recommandé que tous les critères soient mis en œuvre, dans la mesure du possible, saufdans une situation particulière où le critère ne peut pas être appliqué et ce pour des raisonsjustifiées. Dans certaines circonstances, il est possible qu’un critère ne soit pas applicable à un
produit touristique spécifique, compte tenu du cadre réglementaire local ou des conditions
environnementales, sociales, économiques et culturelles. Dans le cas de micro-entreprises, etd’entreprises touristiques à caractère communautaire qui ont une faible empreinte sociale,économique et environnementale, il est admis que des ressources limitées peuvent entraver lapleine application de tous les critères. On trouvera des orientations supplémentaires relatives à
ces critères dans les indicateurs et le glossaire complémentaires publiés par le GSTC.

2

Critères Industriels du GSTC

GSTC Critères Industriels
SECTION A : Faire la démonstration d’une gestion efficace et durable
A1 Système de gestion de la durabilité
L’organisation a mis en œuvre un système de gestion de la durabilité à long terme, adapté à
sa taille et à son champ d’application, qui traite des enjeux liés à l’environnement, à lasociété, à la culture, à l’économie, à la qualité, aux droits de l’hommes, à la santé, à lasécurité, à la gestion des risques et des crises, et propice à une amélioration continue.
A2 Conformité juridiqueL’organisation observe toutes les dispositions juridiques et réglementaires aux niveaux local,
national et international applicables, notamment les aspects relatifs à la santé, à la sécurité,au travail et à l’environnement.
A3 Rapport et communication
L’organisation communique sa politique en matière de durabilité, ses mesures et ses
performances à ses parties prenantes, y compris ses clients, et cherche à obtenir leur soutien.
A4 Engagement du personnel
Les membres du personnel participent à l’élaboration et à la mise en œuvre du système degestion de la durabilité et reçoivent régulièrement des orientations et une formation
concernant leurs rôles et leurs responsabilités dans l’exécution du système.
A5 Expérience client
La satisfaction du client, y compris pour ce qui est des aspects relatifs à la durabilité, fait
l’objet d’un suivi, et des mesures correctives sont prises en ce sens.

3

Critères Industriels du GSTC

A6 Publicité pertinente
Le matériel publicitaire ainsi que les outils de communication commerciale sont pertinents ettransparents au regard de l’organisation, de ses produits et de ses services, y compris descertifications de durabilité. On ne tient la promesse que de ce qui peut être exécuté.
A7 Bâtiments et infrastructures
Il s’agit de la planification, la localisation, la conception, la construction, la rénovation,
l’exploitation et la démolition de bâtiments et d’infrastructures, entre autres.
A7.1 Application
Respect des exigences et des règles de zonage relatives aux zones sensibles et protégées ainsiqu’aux questions ayant trait à la conservation du patrimoine.
A7.2 Effets et respect de l’intégrité
Prise en considération de la capacité et de l’intégrité du patrimoine naturel et culturel
environnant.
A7.3 Pratiques et matériaux durables
Emploi de pratiques et de matériaux appropriés et durables à l’échelle locale.
A7.4 Accès pour tous
Fournir l’accès et l’information aux personnes ayant des besoins spécifiques, le cas échéant.
A8 Droits fonciers, d’eau et de propriété
L’acquisition, par l’organisation, de droits fonciers et d’eau, ainsi que de droits de propriété,
est licite, respecte les droits des communautés locales et autochtones, y compris leurconsentement libre, préalable et éclairé, et ne requiert aucune réinstallation involontaire.

4

Critères Industriels du GSTC

A9 Information et interprétation
L’organisation fournit des informations et des interprétations relatives à l’environnement
naturel, à la culture locale, et au patrimoine culturel, de même qu’une explication ducomportement approprié à adopter lors de la visite d’espaces naturels, de cultures vivantes
et de sites de patrimoine culturel.
A10 Engagement vis-à-vis du lieu de la destination
L’organisation s’investit dans la planification et dans la gestion du tourisme durable dans lelieu de la destination, là où de telles possibilités existent.

5Critères Industriels du GSTCSECTION B : Optimiser les avantages sociaux et économiques pour lacommunauté locale et minimiser les effets négatifs
B1 Soutien à la communauté
L’organisation soutient activement des initiatives en faveur de l’infrastructure locale et dudéveloppement social de la communauté. Ces initiatives concernent notamment l’éducation,
la formation, la santé et l’assainissement, ainsi que des projets qui traitent des effets duchangement climatique.
B2 Emploi local
Les résidents locaux disposent de chances égales d’emploi et de progrès, y compris
concernant des postes de gestion.
B3 Achat local
Lors de l’achat et de l’offre de biens et de services, l’organisation privilégie les fournisseurslocaux et issus du commerce équitable, chaque fois que ces biens et ces services sontdisponibles et d’une qualité satisfaisante.
B4 Entrepreneurs locaux
L’organisation soutient les entrepreneurs locaux dans le développement et la vente deproduits et de services durables qui proviennent de la nature, de l’histoire et de la culture dela zone.
B5 Exploitation et harcèlement
L’organisation a mis en œuvre une politique contre l’exploitation ou le harcèlement
commercial ou sexuel à des fins commerciales, ou toute autre forme d’exploitation ou deharcèlement, en particulier des enfants, des adolescents, des femmes, des minorités etd’autres groupes vulnérables.
B6 Egalité des chances
L’organisation offre des possibilités d’emploi, y compris à des postes de gestion, sansdiscrimination fondée sur le sexe, l’origine ethnique, la religion, le handicap ou tout autre

6

Critères Industriels du GSTC

critère.
B7 Travail décent
La législation relative au travail est respectée, un environnement de travail sûr et sécurisé est
assuré et les employés perçoivent au minimum un salaire vital. Les employés se voient offrir
une formation régulière, ainsi que des expériences et des possibilités de progrès.
B8 Services à la communauté
Les activités de l’organisation n’entravent pas la fourniture aux communautés avoisinantes
des services de base notamment pour ce qui est des denrées alimentaires, de l’eau, del’énergie, des soins de santé ou encore des installations sanitaires.
B9 Moyens de subsistance au niveau local
Les activités de l’organisation n’ont pas d’effets négatifs sur l’accès aux moyens desubsistance au niveau local, y compris l’utilisation de ressources terrestres et aquatiques, lesdroits de passage, les moyens de transport et l’accès au logement.

7

Critères Industriels du GSTCSECTION C : Optimiser les avantages au profit du patrimoine culturel et réduire
les effets négatifs
C1 Interactions culturelles
L’organisation suit les bonnes pratiques internationales et nationales ainsi que lesorientations adoptées localement en matière de gestion et de promotion de visites decommunautés autochtones, et de sites culturellement et historiquement sensibles, en vue
d’atténuer les effets négatifs et d’optimiser les bénéfices au niveau local et la satisfaction desvisiteurs.
C2 Protection du patrimoine culturel
L’organisation œuvre en faveur de la protection, de la préservation et du perfectionnement
des propriétés locales, des sites et des traditions ayant une portée historique, archéologique,culturelle et spirituelle, et n’empêche pas aux habitants locaux d’y accéder.
C3 Valorisation de la culture et du patrimoine
L’organisation valorise les éléments authentiques traditionnels et contemporains de laculture locale et en tient compte dans ses actions et dans ses activités de conception, ainsi
que dans ses décors, ses activités culinaires et ses boutiques, dans le respect des droits depropriété intellectuelle des communautés locales.
C4 Artefacts
Les objets historiques et archéologiques ne sont pas vendus, échangés ou exposés, sauf
dérogation autorisée par la loi locale et internationale.

8

Critères Industriels du GSTC

Section D : Optimiser les avantages pour l’environnement et réduire les effets
négatifs
D1 Conservation des ressources
D1.1 Achat de produits respectueux de l’environnement
Les politiques d’achat favorisent les fournisseurs et les produits respectueux del’environnement et durables, notamment biens d’équipement, produits alimentaires,boissons, matériaux de construction et produits consommables.
D1.2 Achats efficaces
L’organisation gère avec soin l’achat de produits de consommation et de produits à usage
unique, notamment les denrées alimentaires, en vue de limiter le plus possible les déchets.
D1.3 Economies d’énergie
La consommation d’énergie est mesurée par type et des décisions sont prises afin de réduirele plus possible la consommation générale. L’organisation s’efforce de recourir davantage
aux énergies renouvelables.
D1.4 Economies d’eau
Les risques liés à l’eau sont évalués, la consommation d’eau est mesurée par type et desdécisions sont prises en vue de réduire le plus possible la consommation globale.
L’approvisionnement en eau est durable et n’entrave pas les débits écologiques. Dans leszones où les risques liés à l’eau sont élevés, les objectifs en matière de gestion de l’eau
fondés sur le contexte, sont identifiés et poursuivis.

D2 Réduction de la pollution
D2.1 Emissions de gaz à effet de serre
Les émissions de gaz à effet de serre considérables provenant de toutes les sources
contrôlées par l’organisation sont identifiées, calculées, le cas échéant, et des procédures
sont appliquées pour les éviter ou les réduire le plus possible. La compensation des émissions

9

Critères Industriels du GSTC

restantes de l’organisation est encouragée.
D2.2 Transport
L’organisation cherche à réduire ses besoins en transport et encourage vivement ses clients,
ses employés et ses fournisseurs à recourir à d’autres solutions plus propres et plus efficaces,également dans le cadre de ses propres activités.
D2.3 Eaux usées
Les eaux usées, notamment les eaux grises, sont traitées de manière efficace et uniquement
réutilisées ou rejetées en toute sécurité, sans répercussions négatives sur la population
locale ou l’environnement.
D2.4 Déchets solides
Les déchets, notamment les déchets alimentaires, sont quantifiés tandis que des mécanismessont mis en place aux fins de réduction des déchets et, dans le cas contraire, de réutilisation
ou de recyclage des déchets. L’élimination de déchets résiduels n’a pas d’effets néfastes surla population locale ou l’environnement.
D2.5 Substances nocives
L’utilisation de substances nocives, notamment pesticides, peintures, désinfectants depiscine, et produits de nettoyage, est réduite le plus possible, et remplacée, dans la mesure
du possible, par l’utilisation de produits ou de processus inoffensifs. Le stockage, l’utilisation,la manipulation, et l’élimination de produits chimiques sont gérés correctement.
D2.6 Réduction au maximum de la pollution
L’organisation met en œuvre des pratiques en vue de réduire le plus possible la pollution
imputable au bruit, à la lumière, aux eaux de ruissellement, à l’érosion, aux substances
appauvrissant la couche d’ozone et à la contamination de l’air, de l’eau et du sol.

D3 Préservation de la biodiversité, des écosystèmes et des paysages
D3.1 Préservation de la biodiversité
L’organisation apporte son soutien et contribue à la préservation de la biodiversité,

10Critères Industriels du GSTC

notamment grâce à une gestion appropriée de ses biens. Une attention particulière est
accordée aux zones naturelles protégées ainsi qu’aux zones riches en biodiversité.
L’organisation atténue le plus possible toute perturbation des écosystèmes naturels, yremédie et une contrepartie est versée en faveur de la gestion de la préservation.
D3.2 Espèces envahissantes
L’organisation prend des mesures afin d’éviter l’introduction d’espèces envahissantes. Les
espèces indigènes sont utilisées pour l’aménagement paysager et la réhabilitation dans lamesure du possible, en particulier concernant les paysages naturels.
D3.3 Visites de sites naturels
L’organisation suit les lignes directrices appropriées en vue de la gestion et de la promotion
de visites afin de réduire le plus possible les effets négatifs et d’optimiser la satisfaction desvisiteurs.
D3.4 Interactions avec la faune
Les interactions avec les animaux sauvages vivant en liberté, compte tenu des effets
cumulatifs, ne sont pas invasives et sont gérées de manière responsable, afin d’éviter leseffets néfastes sur les animaux concernés ainsi que sur la viabilité et le comportement despopulations sauvages.
D3.5 Bien-être des animaux
Aucune espèce de faune sauvage n’est acquise ou apprivoisée, élevée ou retenue encaptivité, sauf par des personnes autorisées et correctement équipées, et dans le cadred’activités correctement réglementées conformément aux lois locales et internationales.
L’habitat, la manipulation, les soins, l’entretien de tous les animaux sauvages et domestiques
satisfont aux normes maximales en matière de bien-être des animaux.
D3.6 Récolte et commercialisation d’espèces sauvages
Les espèces sauvages ne sont pas récoltées, consommées, exposées, vendues ou échangées,sauf dans le cadre d’une activité réglementée garantissant leur utilisation durable, etconformément à la réglementation locale et internationale.

11