報道関係各位
株式会社シャトレーゼ
NEWS RELEASE

2024 年 1 月 9 日

いちごが主役の 10 日間！

シャトレーゼ「産地直送 苺フェア」

フェア実施店舗にて 1 月１２日（金）より順次開催
菓子専門店「シャトレーゼ」を国内 820 店舗（YATSUDOKI 含む）、海外９ヶ国 177 店舗展開する菓子メーカー、株式会社シャトレーゼ（本社：山梨県甲府市、代表取締役社⻑：古屋 勇治）は、全国の契約農家から直送される良質でおいしい苺を使用したスイーツが勢揃いする「苺フェア」を、フェア実施店舗にて１月１２日（金）より順次開催いたします。

「苺フェア」は店舗により実施期間が異なります。
① 1 月 12 日（金）〜 1 月 21 日（日）② 1 月 19 日（金）〜 １月 28 日（日）③ 1 月 26 日（金）〜 2 月 4 日（日）④ 2 月 2 日（金）〜 2 月 11 日（日）各店舗の実施期間につきましては、HP からご確認ください。
https://www.chateraise.co.jp/campaign/strawberryfair/shop/※1 月 12 日公開予定※なお、③④対象の店舗につきましては随時更新いたします。
【まるで苺畑！ケーキケースが真っ赤に輝く 10 日間！フェア限定の絶品ケーキも】■紅ほっぺ種苺とキャラメルムースのタルト フェア限定
苺本来の甘酸っぱさとコクが味わえる「紅ほっぺ種苺」に、レアチーズクリームとキャラメルムースを合わせたフェア限定のケーキです。自家製アーモ
ンドタルトに、フランス産クリームチーズを使用した爽やかなレアチーズクリームをたっぷり絞り、「紅ほっぺ種苺」と濃厚なキャラメルソースが入ったほろ苦いキャラメルムースをのせました。苺、キャラメル、レアチーズが織りなすハーモニーを是非お試しください。

※紅ほっぺ種苺は、生苺のみ使用しています。
価格：560 円（税込 604 円）
販売期間：苺フェア実施店舗にて、フェア期間中のみ購入可能■とちあいかのプレミアム苺フレジェ フェア限定
酸味が少なく、強い甘みでまろやかな味わいが特徴の苺「とちあいか」を贅沢に使用した、お祝いごとにもおすすめの華やかなデコレーションケーキです。
ふんわりと焼き上げたスポンジで、キレのあるキルシュ入りホイップクリームと、甘酸っぱい苺果肉入り苺ソースをサンドし、「とちあいか」苺を側面と天面に飾りました。キルシュ入りのコクのあるホイップクリームと「とちあいか」苺を存分にお楽しみください。
※とちあいか苺は、生苺のみ使用しています。
価格：3,000 円（税込 3,240 円）／サイズ：12cm
販売期間：苺フェア実施店舗にて、フェア期間中のみ購入可能■苺のレアチーズタルト
ケーキマイスターがお店で仕上げる、華やかな苺タルトです。
フランス産クリームチーズを使用したレアチーズクリームとカスタード入りホイップクリームで作ったタルトに、お店の工房でカットした旬のみずみずしい苺をたっぷり敷き詰めました。たくさんのきらきらと輝く苺がテーブルを華やかに彩ります。
価格：ピース 360 円（税込 388 円）
ホール 2,600 円（税込 2,808 円）／サイズ：15cm発売日：1 月 10 日（水）■フルーツパフェ 苺
ケーキマイスターがお店で仕上げる、美味しくて見た目もおしゃれな苺パフェです。風味豊かなバニラムースの上に、フランボワーズとカシスによる酸味のきいたベリームースと苺コンフィチュールを重ね、お店の工房でカットしたジューシーな苺を飾りました。コクのあるバニラムースが、苺のみずみずしさを引き立てます。
価格：480 円（税込 518 円）
発売日：1 月 10 日（水）または 1 月 17 日（水）※店舗によって異なります■プレミアム苺フレジェ
フレッシュな苺をふんだんに使用した、赤と白のコントラストが美しい苺ケーキです。ふんわりと焼き上げたスポンジで、キレのあるキルシュ入りホイップクリームと、甘酸っぱい苺果肉入り苺ソースをサンドし、苺を側面と天面に飾りました。苺や苺ソースの甘酸っぱさとコクのあるホイップクリームのバランスが絶妙な美味しさです。
価格：580 円（税込 626 円）
発売日：1 月 10 日（水）■苺とくずもち杏仁のカップデザート
苺、ココナッツ、杏仁を組み合わせた、見た目も食感も楽しいカップデザートです。甘酸っぱい苺クリームや芳醇な香りのココナッツクリーム、もちもち食感の葛を使用したプルプルの杏仁ゼリー、ザクザクのクランチを合わせました。食べ進めるごとに様々な味や食感が楽しめます。
価格：390 円（税込 421 円）
発売日：1 月 10 日（水）※九州地方と本州の一部地域の店舗のみ 1 月 11 日（木）発売

■苺と白桃のモンブラン
苺クリームを絞ったピンクが特徴的な可愛らしいモンブランです。やさしい甘さの練乳入りホワイトチョコムースと苺ムースをたっぷりの苺クリームで包み、鮮やかな苺を一粒のせました。中に入った白桃のジュレが苺ムースと絶妙にマッチした、この季節しか食べられない限定のモンブランです。
価格：390 円（税込 421 円）
発売日：1 月 10 日（水）■まんまる苺ケーキ
真っ赤なまあるい苺をモチーフにした、とってもキュートなケーキです。ミルク感あふれるパンナコッタに、甘酸っぱいダイス苺とマシュマロが入ったやさしい甘さの苺ムースをのせ、色鮮やかな苺ナパージュで覆いました。ヘタに見立てたチョコレートやアラザンで苺をイメージし、見た目だけでなく味も本格的に仕上がっています。
価格：380 円（税込 410 円）
発売日：1 月 10 日（水）【いまが旬！苺を使用したおすすめの和スイーツ】■特選 とちおとめ種の大きな苺大福 粒餡 フェア限定
滋賀県産羽二重もち米を使用した大福生地で、白州名水で丁寧に炊き上げた北海道産小豆使用の自家炊き粒餡と甘味が強く程よい酸味のとちおとめ種苺を挟みました。苺を店舗で飾り付けることで、より鮮度の高いジューシーなとちおとめ種苺を味わえます。
価格：1 個 160 円（税込 172 円）
販売期間：苺フェア実施店舗にて、フェア期間中のみ購入可能■特選 紅ほっぺ種の大きな苺大福 ミルク餡 フェア限定
滋賀県産羽二重もち米を使用し、ピンク色に色付けした大福生地で、白餡に練乳とクリームでほんのりミルク風味に仕上げた自家炊き白餡と、甘味と酸味のバランスが良い紅ほっぺ種苺を挟みました。優しい味わいの白餡とあわせることで、紅ほっぺ種苺の爽やかな味わいが口いっぱいに広がります。
価格：1 個 160 円（税込 172 円）
販売期間：苺フェア実施店舗にて、フェア期間中のみ購入可能※九州地方・本州の一部地域の店舗では、使用する苺と餡の組合せが異なります。
「特選 いちごさんの大きな苺大福 ミルク餡」「特選 ゆめのかの大きな苺大福 粒餡」「ゆめのか」・・・しっかりとした果肉で甘味と酸味のバランス良い⻑崎県産苺
「いちごさん」
・・・みずみずしい果汁と華やかな香り、優しい甘味が特徴の佐賀県産苺

■苺のクリームあんみつ
こだわりの名水を使用した寒天に、彩り豊かな素材（苺、苺のコンポート、キウイフルーツ、ホイップクリーム、白玉、自家炊き粒餡、赤えんどう豆使用塩豆）を組合せた季節限定のあんみつです。中央のホイップクリームを各素材と馴染ませて味わうことにより、味の変化をお楽しみいただけます。お好みで別添えの⿊蜜をかけてお召し上がりください。
価格：310 円（税込 334 円）
発売中【苺が主役の新作アイスが続々登場！】■チョコバッキー・ザ・プレミアム あまおう苺（写真左）
累計販売本数 4 億本を突破した大人気アイス「チョコバッキー」から、なめらかなアイスとあまおう苺のおいしさにこだわった「チョコバッキー・ザ・プレミアム あまおう苺」が季節限定で新登場！芳醇な香りの福岡県産あまおう苺を使用したアイスクリームに、甘酸っぱい苺キャンディチップを混ぜ込んだパリッと食感のスイートチョコを織り込みました。食べ進めるごとに変化するチョコの多彩な食感と、カリッとした苺キャンディチップの２種類の食感を楽しめると同時に、あまおう苺の爽やかな甘さが口いっぱいに広がります。あまおう苺の果肉・果汁の贅沢な味わいと、チョコのおいしさにだわった、まさにプレミアムの名にふさわしいワンランク上のチョコバッキーです。
※苺果汁・果肉のうち、福岡県産あまおう苺を６０％使用。
価格：1 本 100 円（税込 108 円）／6 本入 550 円（税込 594 円）
発売日：1 月 12 日（金）■クッキーオンアイスストロベリー（写真中央）
人気のクッキーオンアイスに、季節限定でストロベリーが登場！
苺果汁とピューレを使用したなめらかな苺アイスに、自家製のバターグラハムクッキーを乗せ、苺のフリーズドライをあしらったカカオの風味豊かなスイートチョコでコーティングしました。
なめらかでくちどけの良い苺アイスと軽快な食感のグラハムクッキー、つぶつぶ食感の苺のフリーズドライ入りスイートチョコが合わさり、食べ応えのある贅沢なアイスバーに仕上がっています。
価格：1 本 110 円（税込 118 円）／4 本入 400 円（税込 432 円）
発売日：1 月 12 日（金）■和菓子アイス ミルク饅頭 あまおう苺（写真右）福岡県産あまおう苺を使用した苺ミルク風アイスに、苺果汁を使用し果肉のつぶつぶ感を残した自家炊き苺餡を合わせました。あまおう苺が香るミルキーなアイスと、やわらかい食感の甘酸っぱい苺餡の最高のハーモニーをお楽しみください。
※アイス部の苺果汁・果肉のうちあまおう苺を 50％使用
価格：1 本 120 円（税込 129 円）／3 本入 340 円（税込 367 円）
発売日：1 月 12 日（金）

上記の他にも、焼き菓子、チルドスイーツ、アイスなど、苺を使用した季節限定スイーツを数多く取り揃えております。
詳細は、シャトレーゼ HP「苺フェアキャンペーンページ」をご確認ください。
HP「苺フェア」：https://www.chateraise.co.jp/campaign/strawberryfair/苺フェア実施店舗：https://www.chateraise.co.jp/campaign/strawberryfair/shop/※1 月 12 日公開予定■株式会社シャトレーゼとは1954 年に焼菓子店「甘太郎」を創業。1967 年にシャトレーゼに社名を変更しました。創業以来、「おいしいものを、お値打ち価格で」をモットーに、いち早く菓子製造のオートメーション化を図り、農場、工場、店舗を一体とした「ファームファクトリー」という独自のビジネスモデルを確立。素材と品質にこだわった製品は、洋菓子、和菓子、アイスクリーム、パンなど 400 種に及びます。地域に愛されるお菓子屋をめざし、フランチャイズ店を含む直売店を、国内 820 店舗（YATSUDOKI 含む）、海外 9 ヶ国 177 店舗で展開しています。

■ファームファクトリーとは
ファームファクトリーとは、牛乳や卵など契約農家より新鮮素材を直接仕入れ、自社工場で製造、直売店に直送販売する独自のサプライチェーンシステムです。このファームファクトリーにより、素材にこだわった高品質のお菓子をリーズナブルな価格でお客様に提供することができます。シャトレーゼは、おいしいお菓子を通じて、お客様のより豊かな生活の実現に貢献し、お客様に喜ばれる企業を目指します。

会社概要
会 社 名： 株式会社シャトレーゼ
代 表 者： 代表取締役社⻑

古屋勇治

従業員数： 1,800 名
事業内容： 洋菓子・和菓子・アイスクリーム・パン・飲料等の製造及び販売、ワインの販売
事 業 所： 本社工場

山梨県甲府市下曽根町 3440-1

店 舗 数： 国内 820 店舗（YATSUDOKI 含む）、海外 9 ヶ国 177 店舗（2023 年 12 月末時点）
創業： 1954 年（昭和 29 年）12 月 20 日

U R L： https://www.chateraise.co.jp/