（10/19庄原市東城町「和田牧場」）

牛の乳房

はあたたかかった〜!

表紙写真

2014.11 撮影▼本誌表紙写真は、紅葉真っ盛りの “ もみじ ” をショットした。
▼快晴の秋空を照らす太陽光は、山々の木々を照らし、その美しさは人々の眼を和ましてくれる。
▼自然がもたらす癒しの空間を求めてか、秋の行楽シーズンには紅葉狩りと称して山を訪れる人が多く、昔から現在に至っても人気は衰えていないと聞く。
▼秋の行楽シーズン、特に１０月から１１月は秋の味覚を堪能するイベントや自然に親しむイベントが行われ、今年も例外ではなかった。
▼田舎暮らしを行う人でも、山々の木々の紅葉に魅了される。
▼山間部の各地には、山城跡が残っており、この山城巡りも味わい深いものである。
▼標高456ｍの山頂にそびえる山城跡で、「 大声大会 」が催され、眼下に向かって叫ぶ声が木霊していた。
▼ “ 美味しいおコメの収穫ができたぞう ありがとう ” などそれぞれ思いを叫ばれていた。
▼美味しいおコメの収穫に感謝と大声で叫ばれていたのは、定住促進事業で、今年から田舎暮らしをはじめた青年であった・・・。
▼自然に感謝、人間らしさを感じるワンシーンに触れることができ、こちらも嬉しくなった。

ひ② 「MILK●JAPAN in ひろしま2014」⑧ 会議だより⑫ 共進会だより⑭ 窓シリーズ⑮ 地域コミュニティ

in⑯ 森税理士の「ちょっと気になる税務のはなし」⑱ ミルクパーラー㉑ 技術情報㉒ お知らせ「MILK●JAPANろ し ま 実 行 委 員 会（ 主 催 広 島 県 酪 農 業協同組合、広島県牛乳普及協会、広酪ホルス

タイン改良同志会、ひろらく女性グループ連

絡協議会、ときめき隊、広酪メンバーズクラ

ブ、庄原市酪農連絡協議会、中国生乳販売農業協同組合連合会）
は、 牛 乳・ 乳 製 品 の消費定着と酪農理解醸成を目的に標

高五百メートルに位置する和田慎吾

牧場（庄原市東城町竹森）を会場に「五感 で 満 喫！ 酪 農 体 験 １ Ｄ Ａ Ｙ バ ス ツアー」を開催した。

㉔ 酪農テレックス

contents

広島

2014年（平成 26年）11月〔№ 248〕2

特集 「MILK ● JAPANinひろしま 2014」

ミルクラーメンおいしかった～ !

当 日 は 秋 晴 れ の 下、 事 前 に 申 し 込

2014年（平成 26年）11月〔№ 248〕

みのあった消費者達が広島市内から

広島

3

片道二時間かけて貸切バス二台で牧（和田さんの指導を受けての乳しぼり体験）

場 入 り し、 県 内 酪 農 家 や 乳 業 ス タ ッ（やや緊張気味に哺乳する子どもたち）

フと交流を深め、約百四十名で賑わっ硬いんだ !

!
た。

すごい力

を確認できる参加者に限定され、大規家畜衛生の防疫面を考慮して渡航歴等

また、県内酪農家の女性グループに模な開催が難しい中、牧場主の和田慎言葉をかけられていた。

よる牛乳・乳製品を使った「ミルクラー吾 さ ん は「 こ の 開 催 が 無 事 実 現 で き、削蹄や毛刈り実演、ロールサイロ転が場 を 会 場 と し た 企 画 は 今 回 が 初 め て。 度測定、牛乳・まぜまぜミルクの試飲

メ ン 」や 減 塩 効 果 が 期 待 で き る「 乳 和

酪農への理解と消費が上向いてほしMILK●JAPANイベントは全など多数のイベントを行い、子供から食」三品が振る舞われ、「牛乳を入れるし競争や着ぐるみとのかけっこ、骨密

目的は消費者に五感で酪農を感じても大人まで楽しく、酪農への理解と消費国各地で開催され、同委員会が行う牧らい、酪農への理解と、牛乳・乳製品い」と述べられた。

当日は日本放送協会（ＮＨＫ）の取材と、こんなにまろやかで甘くなるなんて知らなかった」、「癒されるわ」など、を受け、その模様はテレビやラジオで拡大が図られる内容とした。
搾乳体験を終えた参加者は「牛の大牛乳をそのまま飲むだけでなく工夫次の消費につなげて貰うことにおき、主催者代表の岩竹重城組合長（広酪）は酪
き さ に び っ く り し た 」、 実 際 に 牛 に 触れ る こ と で「 乳 房 が あ っ た か い 」「 こ①酪農・乳業紹介＆クイズラリー
牛乳がどうやって出来ているか、パンフレットで紹介。
②まぜまぜミルク試飲コーナー
牛乳にひと手間加えるだけで、もっと牛乳がおいしくなる。「牛乳＋○○」で、おいしい牛乳の飲み方を紹介。
③骨密度（簡易）測定コーナー
気になる骨密度を測定。

以下に当日のイベント会場で行った様来た。

放送され、広く牛乳普及へのＰＲが出農経営の厳しさにも触れ「和田牧場を五 感 で し っ か り 感 じ て く だ さ い 」と 挨

ん な に 硬 い と は 思 わ な か っ た 」な ど、 がるといった酪農母さん達の話に魅せ第で美味しく食べられ、減塩にもつな拶した。

間近で見る牛の迫力に驚きを感じ、「今【ブースコーナー】られていた。

会場では搾乳・哺乳体験やペットボ①乳搾り体験コーナー
実際に搾乳牛舎の中で乳搾りを体験。
②ほ乳体験コーナー
仔牛にミルクをあげる体験。
③削蹄・毛刈り実演（見学）
牛の爪切り・毛刈りを見学。
④着ぐるみとかけっこ競争
牛の着ぐるみＫＲＲ（クララ）ちゃんとかけっこして、景品をもらおう！
⑤ロール転がし競争牛の飼料（ご飯）が入ったロール（軽量版）を転がして競争。
⑥ミニ動物園牛も可愛いけど小動物も可愛い！いろんな動物とふれあってください！

子について、スナップ写真で紹介する。

①ミルクラーメン
酪農かあちゃんが心を込めて作りました。
牛乳とラーメンの意外なコラボ。
②乳和食（試食）
和 食に牛乳を少し加えて減塩効果が期待出来ます。（試食：ミルクきんぴら、ミルクこふきいも、かぼちゃのミルク煮）③アイスもなか【食事コーナー】

こうした牧場での消費者イベントは①ロールに落書きコーナー②ミルク缶重量当てクイズ
ミルク缶が３缶。全部で何ｋｇか予想投票！
③牛舎見学・トラクター等展示

度から牛乳を飲む感覚が変わりそう」【その他コーナー】

トルを使った手作りバター体験、普段【ふれあいイベント】

平 成 二 十 二 年 に 発 生 し た 口 蹄 疫 か ら、

①カッテージチーズ作り実演・試食
家庭でも牛乳から簡単に作れる「カッテージチーズ」の作り方を紹介。
②手作りバター体験
ペ ットボトルに入った牛乳と生クリームで、バター作りを体験！
③ミニコンサート
庄原市を中心に活動・市職員シンガーソングライ
ター「中原さほり」さんによるミニコンサート。などと感想を口にして、牛への感謝の【ステージイベント】

見ることのできない牧場内見学、牛の《イベントプログラムの紹介》

ひろしま 2014」
in集 「MILK ● JAPAN特広島42014年（平成 26年）11月〔№ 248〕

「五感で和田牧場をしっかり体験して下さい」と挨拶した岩竹重城組合長

晴天のもと鈴木道弘実行委員長の開会宣言

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Phyro
開会式
St

イベントスタッフのリーダー紹介

牧場紹介をする和田慎吾さん《イベントタイムスケジュール》
11:00
開会式
【ステージ】①カッテージチーズ実演見学②手作りバター体験③ミニコンサート【ふれあい】①乳搾り体験
②ほ乳体験③削蹄実演見学③毛刈り実演見学④着ぐるみかけっこ競争⑤ロール転がし競争⑥牛舎見学⑦ミニ動物園【ブース】①まぜまぜミルク②クイズラリー
③骨密度測定【その他】①ロールに落書き②ミルク缶重量当てクイズ③トラクター等展示【食事】食事コーナー
閉会式

広島

5

2014年
（平成 26年）11月〔№ 248〕

11:30

12:00

12:30

13:00

13:30

14:00

14:30

ブース

子の市川美智 ーズ」コーナー
テージチ
めきカッーズラリ

イルクク

「ミ難問？

ステージ

「とき会場内のクイズポスターを見て学ぶ参加者？
ったの ナー
あのこんな ルク」コー
まぜミ「まぜジャムと牛乳を混ぜたまぜまぜミルクで色々な飲み方を紹介

丈夫？
」
ほね大ーナー
コ定度測「骨密大丈夫ですよね？骨ソング サート
地当ン
ごミニコ」
り原しほ

大丈夫！
どんだけ？
「牛乳缶重量あてクイ「中ズ」

その他

地

こんなに大きいの？
「酪農機械展示体験コーナー」

地ソンのご当原市
元・庄りさん原しほう中グを歌ちゃん」「クララゼント
風船プレ
いあれふ広島2014年（平成 26年）11月〔№ 248〕6

特yrot
食事Sot

集 「MILK ● JAPANin

ひろしま 2014」

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P

ふれあい

使った牛乳を 試食会
食」「乳和「乳搾新触感ーナー」コ
り体験

レシピを手に取り、作り方を聞く参加者

酪農かあちゃんの「昼食コーナー」

搾乳前に乳牛や衛生管理の説明をする和田さん

住田さんの指導を受け恐る恐る手を伸ばす参加者

グイグイ吸いつく子牛にびっくりの参加者たち

大忙しのミルクラーメン作りょ！
よいし 」競争
転がしロール

真剣な眼差しで毛刈実演を見学する参加者「

牛体を触って毛並や温かさを感じる参加者

みんなの笑顔があふれる1 日でしたかり
牛乳しっー
飲んでね

バスに大きく手を振り見送るスタッフ

広島

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2014年
（平成 26年）11月〔№ 248〕