JA岡山 広報誌

地域によろこびの種をまくJA 岡山は持続可能な開発目標（ SDGs ）を支援しています。

12023 Januaryvol.269

新年のごあいさつ
JA 岡山ニュース総集編 2022
農を担う野菜・米農家

小倉孝男 さん
円城地区………10 ページ

今月の折り込み 2023年1月号カタログショッピングチラシ ほか

博宮武

加 えて昨 今のウクライナ情 勢や資て厳 しい状 況 が 続いてお り ま す ︒

耕 作 放 棄 地の増 加など︑依 然とし存 在 として 認 められるＪ Ａ 岡 山

組 合 員・利 用 者・地 域 から 必 要 な

携し計 画 達 成にむけて取 り 組み︑

経 営 管 理にお き ま しては︑コンを 目 指して︑磐石な経 営 基 盤の確さまざまな問題が生じています︒
プライアンス・プログラムの実 践 を源 国の輸 出 制 限 な どにより 肥 料

そのような中 ︑Ｊ Ａ岡 山では農通じ︑内 部 統 制の確 立に取 り 組み

立 とさらなる 創 造 的 自 己 改 革の家の経 営 安 定 化 と営 農 意 欲 維 持ま す ︒また︑J Aグループ岡 山の一等の価 格が上 昇し︑さらには急 激を図るため︑
Ｊ Ａ岡 山 営 農 振 興 支員 として持 続 可 能 な 社 会の実 現実践に努めてまいります︒

援 事 業として５つの奨 励を実 施 すをめざしてＳＤＧｓの実 践に取 りな円安の進行により農家経営にもるとともに行政に対し補助事業等
本 年 も 温かいご指 導・ご協 力 を組んでまいります︒

通が循 環し︑再 生 産 価 格の確 保に賜りますようお願いいたしますとの支 援 を 求め︑農 産 物の生 産と流よる地域農業の活性化が図られるともに︑皆 さまのま す ま すのご健頭のごあいさつとさせていた だ き勝とご発 展をお祈り申し上げ︑年よう努めてまいりました︒
回岡山県Ｊ Ａ大会にて決 議された﹁ 不 断の自 己 改 革のます ︒

また︑第組 合 員・利 用 者の皆さまにはお実践﹂として︑基本目標である﹁農大 ﹂︑﹁ 地 域の活 性 化 ﹂の実 現にむ業者の所得増大﹂︑﹁農業生産の拡

旧 年 中は︑Ｊ Ａ事 業に格 別のごけて︑﹁ 営 農 振 興 計 画 ﹂および﹁ 地定し﹁Ｊ Ａ岡 山 中 期 計 画 ﹂として域くらし活性化計画﹂を新たに策

さて︑農業・ＪＡを取り巻く環境心より感謝申し上げます︒

理 解 とご協 力 を 賜 り ︑役 職 員一同のこととお慶び申し上げます︒

健やかに令和５年の新春をお迎え

岡 信明

宮武

経営管理委員会会長

博輝久
恵子
孔孝
信之
靖登
繁幸
健生
正豪
雅之
哲明
豪温
裕 士
英俊
良和
喜人
勲
正志
孝明
準治
雅典
俊和
正彦
正行
榮人
謙吾
光治
幸江
淳子
守英之

経営管理委員会副会長

久山
経営管理委員

藤澤
河内
北村
疋田片岡
山本
小山
光森
三宅
栗原佐藤田口
岡本
三宅
植月
藤原
岡本
奥山
齋藤
岡
佐藤
金居
神宝
岡村
石井
笹井
秋山
林
佐藤

岡

代表理事理事長

難波

代表理事専務

常務理事

太田
小西
山本

藤田

代表監事

事

片岡

常勤監事

監

五賀
人見
久山
籠井
入江
千田
三垣

信明
信也
誠一
孝志
到

眞樹
一明
栄一
壱郎
優
哲夫
章雅康弘
順一

ぱれっと 2

3 ぱれっとJA岡山食農アンバサダー
キャンペーンを開催
10月
11月 岡山シーガルズへ米贈呈

大学コンソーシアムに
米とジュースを贈呈10月
AMDA※と協力して食料保管施設開設
10月

９月 子ども食堂支援自販機設置
７月 清水白桃出荷進発式
中国学園大学と連携してそうめん南瓜レシピをお披露目
７月

岡山市場にてトップセールスを実施
７月
６月 第22回通常総代会開催
ノートルダム清心女子大学と協力して「晴々ロマン」を開発
３月

ぶどう・桃農業塾を開講
１月〜９月

３５

経営管理委員会会長
代表理事理事長取りまとめました︒関係機関と連JA 岡山ニュース 総集編 2022

は︑農 業 就 業 人口の減 少・高 齢 化︑

※国際医療ボランティア団体

新年明けましておめでとうございます︒

新年のごあいさつ 〜New Year Greeting〜

を担うvol.269

月 日︑円城地区の小倉孝男さんにお話を伺いました︒︱就農したきっかけは
我が家は昔から農家で子どものころから手伝いをしながら育ちました︒勤めに出てからは兼業農家として︑休日や勤務の前後に農作業をしていました︒
専 業 農 家 に な っ た き っ か け は︑あまり歳を重ねてからでは体力的に思い切ったことができないた
め︑早 期 退 職 し︑5 年 前 に 専 業 農家となりました︒︱農業を始めてからは︱楽しいことは︱大変なことは

ほ 場 が 斜 面 の た め︑草 刈 り な ど
まず︑父親から米の栽培を任さの管理作業が大変です︒ただ︑しっれました︒自分で研究しながら毎かり管理しないと病害虫が発生す
年試行錯誤を繰り返し︑大変でしるため︑苦労を惜しまず取り組んたが成果が出たときは嬉しかったでいます︒
で す︒米 栽 培 に つ い て は︑平 成
年 に 集 落 で 営 農 組 合 を 立 ち 上 げ︑
︱栽培上でのこだわりは中心メンバーとして地域の田んぼを管理しています︒今では多くの味はどこにも負けない自信があ人から任せられるようになり︑規り ま す︒有 機 質 の 肥 料 を 使 い 丁 寧模が広がっています︒
現在は︑米の他にキャベツ︑白菜︑ な管理を心がけ︑消費者の方に﹁おいしい﹂と言ってもらえるよう日々かぼちゃを栽培しています︒かぼ努力しています︒
ちゃは︑近年のハロウィンブームもあり︑需要が高まっていることを感じます︒作り始めたころは割 部会を立ち上げ︑に合わないと思うこともありまし 地域を盛り上げたい
たが︑管理の仕方も分かってきて︱今後の抱負は頑張って続けてよかったなと思います︒
27

野菜は手をかけてあげると︑ちゃんと結果で返ってくるのでやりがいを感じます︒機械を扱うのが好きで︑トラクターを使っての土づくりは楽しいです︒

JA岡山広報担当

秀品率を高め︑収量を増やしながら︑高品質なものを生産していきたいです︒
また︑現在かぼちゃには部会があ り ま せ ん︒生 産 者 と 面 積︑収 量を増やし︑いずれは部会を立ち上げたいです︒円城地区をかぼちゃの産地として認識してもらい︑地域を盛り上げていきたいです︒
聞き手

ぱれっと 1011 ぱれっと「おぐら たかお」
岡 加茂川秋冬野菜部会。キャベツ・白菜・かぼちゃ・米を経営。趣味はカラオケ。
昭和 39 年生まれ。○
座右の銘は「初心忘るべからず」。
農業について思いを話す小倉さん

かぼちゃ目揃え会で規格を確認する様子
白菜の収穫の様子

円城地区：野菜・米農家

小倉 孝男さん農11

高品質な生産に取り組み、地域を盛り上げていきたい11

兼業農家から専業農家へ

Interview [インタビュー]

ペースト状そのまま塗布

楽 しい

ペースト剤

家庭園芸

そのまま散布やけるなどの薬害が発生する場合があるので高温時の散布も避けてくださ い︒散 布 中 に 農 薬 が 余 っ て も︑1度散布して乾いたところに再び散布
す る と 2 度 掛 け と な り︑薬 害 が 起 こる恐れがあるので注意してください︒
農 薬 は︑同 じ 農 薬 を 続 け て 使 用 す
る と 抵 抗 性 が で き︑だ ん だ ん 効 果 が劣 っ て い き ま す︒他 の 薬 剤 と 順 番 を決 め て 輪 番 で 使 い ま し ょ う︒ま た︑粒・粉野 菜

農 薬 散 布 は︑病 害 虫 の 発 生 初 期 に 薬剤の散布ムラがないように丁寧に散布 す る の が 一 番 で す︒農 薬 を 安 全 に使 用 し︑よ い 野 菜 を 安 定 収 穫 し て いきましょう︒

1000倍

農 薬 は 剤 型により使用方法が異なります

ゾウムシ類②もう一方の品種の花粉をめしべの柱頭にこすりつけます︒③受 粉 後 の 花 に 紙 袋 を か け た り︑柱頭を覆うようにセロテープを付けた り し て︑他 の 花 粉 が 着 く の を 防ぎ ま す︒茎 に 交 配 親 品 種 を 書 い た
札を付けます︒④９ 月ごろ実が裂開するので︑種を失わないよう網などをかけておきます︒乾燥してしまうと発芽しなくなるので︑すぐに播きます︒◎簡易な方法種をよく洗い︑流水で数日吸水させます︒水苔を吸水させ固く絞ったものをポリ袋に入れ︑これに種を混ぜて口を縛り︑3㌢程発根するのを待ちます︒⑤新 し い 小 粒 赤 玉 土 に こ の 種 を 植 え付 け︑土 が 凍 結 し な い よ う に 越 冬︑最 初 の 夏 は 半 日 陰 で 苗 養 成 し ま す︒
植え付け１ 月半ごろから液肥を与え始めます︒◎種の植え付け根の先端を切った方が細根がよく出て生育がよくなります︵資料5︶︒☆栽培中の株が弱ると花芽が多くなる傾向です︒そんなときや︑早期株養成したいときは摘蕾しましょう︵資料6︶︒

ゴボウ

農 作 物 を 安 定 し て 栽 培・収 穫 す る
た め に 農 薬・肥 料 を 使 用 し ま す︒今月は農薬について基本的なことを説明します︒

粒剤・粉剤・微粒剤●植え付け
花後の３月中旬〜４月中旬︑梅雨期︑９月中旬〜 月下旬が適期です︒
梅雨明けの酷暑期は小苗では半日陰にして保護する必要があり︑春︑秋の早い時期がおすすめです︒
植え付け場所の土づくりができたら︑根巻き苗はそのまま︑鉢苗は一回り根鉢をほぐしてから植えるのが基本です
が︑鉢苗でも底にごろ石を入れていたり︑根詰まり気味になっていたりしなければそのまま植え付け可能です︵そうでなければほぐして植えましょう︶︒
ここでは交配︑播種について説明します︒せん定などの解説を2018年１︑２月号に掲載しています︒

希釈して使用●交配
ツバキは他花受粉性が強く︑自然に結実した種を播いても違った花が生まれるのが楽しみですが︑より大輪にとか︑気に入った花の色違いをとか目標を持って交配してみてはいかがでしょう︵資 料 4︶︒寒 い と こ ろ で は 厳 寒 期
は交配後の子房が寒害に遭う心配があるようなので︑遅咲き品種から挑戦しましょう︵播種から開花までは４ 〜５年以上かかります︶︒①結実させようと思う品種の花が蕾のうちに花弁とおしべを取り除きます︒

4回以内2000倍う の は こ の 農 薬 を 散 布 し て︑い つ から 作 物 が 収 穫 で き る か︑と い う こ とが 記 載 さ れ て い ま す︒ナ ス な ら 前 日
ま で な の で︑農 薬 散 布 か ら 時 間 経
過後から収穫ができるようになります︒ゴ ボ ウ で は 7 日 前 ま で な の で 1
週 間 以 降 か ら 収 穫 が 可 能 で す︒本 剤の使用回数は今作のナスで2回まで︑
ゴ ボ ウ で 4 回 ま で と な り︑来 作 に なる と 使 用 回 数 は リ セ ッ ト さ れ︑ま た
そ の 回 数 以 内 で 使 用 で き ま す︒使 用方 法 は 散 布 で す︒一 番 右 の〇×〇×を 含 む 農 薬 の 総 使 用 回 数 で す が︑農薬には同じ成分を含む農薬があります︒分 か り 易 い 例 だ と ペ ン コ ゼ ブ 水和剤とペンコゼブフロアブルのように名前の同じ農薬で剤型が異なるもの な ど が あ り ま す︒他 に も 名 前 が 異なっても同じ成分を含むということもあるので注意して確認しましょう︒
農薬の登録は変更される場合があり ま す︒よ く 使 い 慣 れ た 農 薬 で も︑使用前には必ずラベルで確認するようにしましょう︒●農薬の散布について
農薬の散布は朝露などで濡れていなくて風のない時間帯に行うようにし ま し ょ う︒風 の あ る 時 に 散 布 し︑間違えて周辺の他の作物に飛散してし ま う と︑そ の 作 物 は 場 合 に よ る と﹁無 登 録 農 薬 を 散 布 し た 作 物﹂と い う
こ と で 収 穫・出 荷 が 出 来 な く な り ます︒風 が な い 場 合 で も 細 心 の 注 意 を
払 っ て 散 布 し ま す︒ま た︑夏 場 な ど
昼の高温時に散布すると農薬が虫眼
鏡 レ ン ズ の よ う な 役 割 と な り︑葉 がたまのうら

いわねしぼり①玉之浦 紅花に見事な白覆輪の春咲きヤブツバキです︒長崎県五島の山林で1947年に発見されました︒

たろうかじゃ②岩根絞 八重咲大輪の濃紅地に白い雲状斑が入る遅咲き品種です︒発色にはいくらか変異があり︑木はあまり生長しません︒

こちょうわびすけ③太郎冠者 薄ピンクの一重猪口咲き
中輪︑長期咲で香りがあります︒室
町後期からの茶花とされます︒④胡蝶侘助 一重猪口咲きの極小輪で︑紅色に白星が入ります︒1600年代に記録がある古い品種で︑木の生長はゆっくりしています︒
生長の早さ︑木の大小などかなり品種差がありますから︑植物園や店頭でよく見て植える場所や目的に合った品種を選びましょう︒

液体

4回以内
7日前まで

コナジラミ類●農薬の種類
農 薬 に は 主 に 殺 虫 剤・殺 菌 剤・除草剤・展着剤等があります︒それぞれ目的によって選択します︒剤型によって使用方法が異なります︵資料1︶︒●農薬使用前に農薬には使用方法が記載されていま す︵資 料 2︶︒表 の 例 の 農 薬 は︑ナス の コ ナ ジ ラ ミ 類︑ゴ ボ ウ の ゾ ウ ム
シ 類 に 効 果 の あ る 農 薬 で す︒希 釈 倍
数 は ナ ス で は 2 0 0 0 倍︑ゴ ボ ウ は1000倍と同じ農薬でも異なるもの が あ る の で 注 意 し ま し ょ う︒次 には ㌃ あ た り の 使 用 薬 液・使 用 時 期
が 記 載 さ れ て い ま す︒使 用 時 期 と い

花き
多種多様なツバキが春まで咲き続けます
冬から春は椿の花の季節！
日本海側に自生するユキツバキや中国地方にもたくさん自生するヤブツバキなどから約3000ともいわ
れ る 品 種 が 作 出 さ れ て い ま す︒見 れば見るほど楽しみがつきません︒
里山歩きでは︑山路を彩る紅い落花に頭上のヤブツバキの存在を知ることもしばしば︑身近な存在です︒椿油も昔から使われてきました︒
花言葉は﹁控えめな優しさ﹂﹁気どらない魅力﹂﹁誇り﹂などどこか日本的な印象です︒

乳剤・液剤・フロアブル等

122023.1 ぱれっと

13 ぱれっと 2023.1

希釈して使用

2回以内
2回以内

散布
前日まで
ナス

100〜
300ℓ

希釈倍数

左右の丸いのが花芽、中央の細いのが葉芽
樹勢回復や、株の早期養成を目指すときは花芽だけ摘む

資料1 農薬の剤型〇×〇×を含む農薬の総使用回数
使用方法
適用病害虫

10aあたり 使用時期
本剤の使用液量 （収穫前） 使用回数
作物名

資料6 胡蝶侘助の芽（11月には立派になっています）

粉末

資料5 種子の直根先端切り資料2 農薬適用と使用法（例）
２〜３cm伸びた根の先を切って植え付けると細根がよく出て生育しやすくなります

水和剤・顆粒水溶剤・ドライフロアブル等

10

使用方法剤型種類

2023.1●生育特性など
日 本 に 自 生 す る 植 物 で す か ら 気 候︑土 壌 に も 適 し︑比 較 的 栽 培 し や す い花木です︒
通 気 性︑排 水 性 が よ く な る よ う 土壌改良して植え付け準備をしましょう︒で き れ ば︑大 き く 生 長 し た 後 も排水のよい好適な環境が確保できる場所を選定することが理想です︒
日 向 で も 日 陰 で も 栽 培 で き ま す が︑
西 日 を で き る だ け 避 け︑日 陰 で も 明るいところにしましょう︒

資料4 胡蝶侘助の自然実生から咲いた花（極小輪で白星が少ない）

営農部指導課
Tel.086（225）3224
営農部指導課祇園 将人
営農部指導課中川 雄一

24

小輪多花性のロゼフローラ
岩根絞
ヤブツバキ系
紅一重大輪品種

お問い合わせ先●品種の例
花 の 咲 き 方 だ け で も︑一 重︑八 重︑千 重︑牡 丹 咲︑獅 子 咲 さ ら に 覆 輪︑絞 り︑大 小 な ど 様 々 に 分 類 さ れ ま す︵資料3︶︒
いくつかご紹介します︒

資料3 品種の例

10

JA岡山からのお知らせ

果 樹長枝︶を切りましょう︒古い枝には実をつけません︒昨年実をつけた枝や増えすぎた枝は切りましょう︒どんどん伸びて増えるので︑切りすぎたかな？と思うくらいでちょうどいいです︒
棚仕立ての場合は︑棚の高さまで主幹を伸ばし︑棚に到達したら水平に倒し て 左 右 に 誘 引 し ま す︵資 料 8︶︒上向きの枝を倒すことで花芽がつきやすくなります︒
そ の 年 に 果 実 を つ け た 枝 の︑果 実がついた節︵成りエボ︶からは発芽しな い の で︑そ の 節 か ら 先 の 3 〜 5 節を 残 し て 結 果 枝 節 と し︑枝 の 先 端 は〜主幹

切 り 戻 し ま す︵資 料 9︶︒前 年 に 果 実を つ け な か っ た 枝 は︑枝 の 付 け 根 から 8 〜 芽 を 残 し て 切 り 戻 し ま す︒
ま た︑2 年 間 結 果 母 枝 と し て 利 用 した枝は基部から切り落とします︒

花芽

夏
冬
夏
冬

雄株
せん定箇所

せん定
果実

雌株
側枝は間引く果実
弱い枝を間引く整 枝・せ ん 定について 紹 介
します〜 度になるよう竹などで誘引しておくと整枝がうまくできます︶︒
第 1 主 枝︑第 2 主 枝 の 切 り 返 し は
充 実 し た 所︵表 皮 が 赤 色 か ら 茶 色 になった境︶の下の外芽の直上まで切り返 し ま す︒第 1 亜 主 枝 候 補 は 主 枝 の分岐位置から ㌢程度離れた位置で︑斜 め 下 方 に 発 生 し た 副 梢 を 選 出 し︑主枝に対して上から見ると 度程度
開 き︑横 か ら 見 る と 主 枝 に 対 し て度程度開きます︵成木になって水平以上に開く場合は枝の吊り上げや支え棒等を使います︶︵資料7︶︒

12142023.1 ぱれっと
15 ぱれっと6010

お問い合わせ先 営農部 指導課 TEL.086-225-3224 まで

第1亜主枝
50〜60cm 90〜100cm

3.0m
70°70°70°
70°

前年結果した節からは芽がでない

当組合は「JA 共済地域貢献活動」の一環として、JA 共済の支援助成制度を活用し地域に根ざす活動に積極的に取り組んでいます。今回は農作業効率化への支援についての取り組みを紹介します。
穀温調整機を導入し、穀温管理することにより搬入作業の効率化と品質管理を行っています。

せん定
枝の先端は切り戻す

地域貢献活動の取り組み

資料9 結果習性
枝の間隔が新梢の先端を、枝の付け根から狭い場合は間引く
8〜10芽を残して切り戻す
水平に曲げて誘引する

資料8 キウイの栽培方法

JA岡山

4〜6m
6〜8m
やせ地・低木化
肥沃地・機械化

4.0mm

80°

60c
80°
マイページ

第4亜主枝

【利用状況】
11 月末現在で登録生産者は 63 人、登録求職者は 376 人となっています。
令和 4 年 1 月からの利用状況については、仕事募集 850 人に対し、応募 1,069 人で募集倍率は 1.2 倍となっています。
マッチング率は、天候等のやむを得ない理由による仕事の中止や、12 月以降の募集分も含めて 87％となっています。
アプリを利用した生産者・求職者ともに「今後もぜひ利用したい」と好評をいただいています。
登録生産者においては、農作業中の怪我等のリスクに備えて「労働災害保障」等の契約を締結されている方となります。

3.5m
側枝
第3亜主枝
80°
第2亜主枝

5050cm80°

30

今月は桃を植え付けてからの整枝・せん定について紹介しますので参考にしてください︒

お気に入りの農家さんを見つけて、たくさんの自然と触れ合ってみてください。
農業があなたの休日を豊かにしてくれるよう応援させていただきます。

●キウイフルーツ
キウイフルーツの木は︑雌雄異株です︒実をつけるためには︑雄木と雌木を最低でもそれぞれ1本ずつ必要です︒
キウイフルーツのせん定時期は︑月〜2月が休眠期です︒シーズンが過ぎて春になってから枝を切ると樹液が溢れ出ます︒樹液は出ても問題はありませんが︑樹勢が弱まる原因になりますので︑早めにせん定しましょう︒放置すればグングン伸びるので︑せん定は必ず必要な作業となります︒
キウイフルーツのせん定の仕方とポイントを解説します︒安定しておいしい実をつけるためにも︑せん定を行いましょう︒〇徒長枝などの不要な枝を切る
細く長く伸びてしまった徒長枝のほか︑弱々しい枝・枯れた枝・病気になっている不要枝は切りましょう︒密集している場所の枝も切って︑風通しをよくします︒そうすることで︑元気な枝の成長を促します︒日当たりもよくなるため︑病気や害虫の予防にも繋がります︒
棚から上に伸びた枝︵太く伸びた徒

あなたのアルバイトの履歴は日本中の農家さんにみてもらうことができます。

50cm

60

●桃のせん定開心自然形は従来から行われている整枝法で︑2〜3本主枝が一般的です︒
最近では︑3本主枝はなかなか均等に1 2 0 度 ず つ 主 枝 が 取 り に く い た め︑2本主枝が主流となっています︒ここでは2本主枝整枝法を説明します︒
苗木の植え付け時には︑接ぎ木部から ㌢程度の葉芽の上で切り返し︑苗木が風で揺れないよう支柱に誘引します︒植え付け1年目のせん定時には切り返しをした所の葉芽が最も強く伸び︑第2主枝として利用するのですが︑乾燥や芽欠けにより下部より発生した新梢の方が強勢に伸びる場合があります︒そのようなときはそれを第2主枝として使います︵第2主枝発生部位より上の発生枝は切ります︶︒
次に第2主枝から発生している副梢で地上部から 〜 ㌢辺りから発生している副梢を第1主枝として使います︒その他の新梢はかぎ取るかねん枝をしておきます︒注意することは︑第2主枝誘引方向の180度反対側の新梢を選ぶことです︵うまく整枝するには 〜 ㌢ 伸 長 し た 5 月 中 旬 ご ろ に︑農業のアルバイトが簡単にできるようになりました

60°

80

1日農業バイトのご案内

50〜90※写真はイメージです

第2主枝第1主枝営農部指導課
武田 祐一

2023年1月号チラシ掲載商品
・春植え馬鈴薯・巷で噂の野菜種子集めました！
・原木きのこ作り
・今月のおすすめ商品
・太陽熱温水器・灯油ボイラー等
点検・診断のお知らせ

0°〜6
アプリを起動したら画面下にあるマイページのボタンを押します。
ご利用にはアカウントが必要です。アカウントの作成ボタンを押し、必要な情報を入力してアカウントを作成します。これでログイン可能になります。

三角形に構成するアカウントの作成

ログイン方法30

お知らせ

資料7 植え付け1年目のせん定（2本主枝整枝）

60

ダウンロード方法

押す
App StoreまたはGoogle Playにアクセスしdayworkで検索するか、カメラでQRコードを読み取り、表示されたアプリをダウンロードしてください。

押す

AndroidiPhone/iPad

40

購買品注文取りまとめについてのチラシを広報誌「ぱれっと」の中に折り込んでおりますのでご利用ください。

30

20

JA O KAYA MA

ノートルダム清心女子大学 食品栄養学科 学生考案レシピ
材料（3個分）地 域によろこびの種をまく

ご飯………………………… １合
卵 L サイズ ……………… １個
牛こま切れ肉 ……………… 40ｇ
れんこん …………………… 35ｇ
にんじん …………………… 25ｇ
黄ニラ……………………… 10ｇ
焼き海苔…………………… １枚炒りごま
小さじ１弱（または小さじ 2/3）

1
vol.2692023 January＜調味料＞
酒 ………………… 小さじ２弱
濃口醤油 …………… 小さじ１
トウバンジャン ……… 小さじ１
にんにく（すりおろし）
小さじ１弱
ごま油 ………………… 小さじ１
砂糖（Ａ） …………………少々
砂糖 ………………… 小さじ１
塩 …………………………少々

岡山県産野菜をたっぷり使用したキンパ風おにぎり！

❶ れんこんは半月切りにして水にさらし、にんじんは皮をむいて千切り、黄ニラは3~4cmのざく切りにする。

岡山県産の食材を多く使用し、野菜や肉が入ったお❸ フライパンにごま油をひき、牛肉、にんじん、れんこん、黄ニラの順に入れて火が通るまで炒める。

にぎりにしました。キンパの具材では珍しい黄ニラやれんこんを使用し、香りや歯応えも楽しめるように工夫しました。甘辛のタレを使用しているため、子どもから大人までさまざまな世代に好まれるおに❹ 残りの調味料を加えて水分が飛ぶまで中火で炒める。

ぎりです。

❺ ボウルに❷、❹、いりごまを入れて混ぜ、三角型に握る。

AgloURL https://www.ja-okayama.or.jp/❷ 卵に砂糖（A）、塩を加えよく混ぜる。中火で炒り卵にする。

Point!

amgr

あぐろ 上寺山 餘慶寺グラム編 集後記

編集／総務部総務課 TEL086
（225）
9846

発行／岡山市農業協同組合 〒700-8535 岡山市北区大供表町1-1

発行人／太田 誠一

今回のあぐろグラムでは、瀬戸内市邑久町北島にある「上寺山 餘慶寺」について紹介いたします。
餘慶寺は、天平勝宝元年（749年）に報恩大師によって開山された1250年以上の歴史があるお寺です。かつては7院13坊の塔頭を数え、今日でも恵亮院等、6僧院があります。豊原北島神社が隣接しており、平安時代に発展した神仏習合の形態を今に留めています。
また、12月30日、31日には境内のライトアップが予定されておりますので、幻想的な景色を楽しんでみてはいかがでしょうか。
編集担当

各種媒体で情報発信

JA岡山オンラインショップは なやかオ ン ラ イ ン

久山隆一Twitter