https://www.ja-okayama.or.jp/

JA岡山 広報誌

JA岡山は、組合員募集中です！

地域によろこびの種をまく

7
2021 July

vol.251

特集

ＪＡ岡山中期計画の取り組み〜【令和２年度 実践概況報告】〜
農を担う
花き・米麦農家 大森 茂利 さん
長船 地区………10ページ

今月の折り込み 2021年7月号カタログショッピング

ほか

This month's

ＪＡ岡山中期計画の取り組み︻令和２年度 実践概況報告︼
当 組 合 は ︑ 令 和 元 年 度 の 通 常 総 代 会 で 決 議 し た ﹁ Ｊ Ａ岡 山 中 期 計 画 ﹂ に 基 づ き ︑ 同 年 度
回 岡 山 県 Ｊ Ａ大 会 で 決 議 さ れ た 県 下 Ｊ Ａ統 一 の 重から令和３年度までの３カ年において︑その取り組みを進めています︒
中期計画の具体的な取組内容は︑第実 施 し 多 収・高 品 質 に む け た 生

ム岡 山 と 連 携 し︑適 切 な 指 導 を・ＪＡアグリ岡山・グリーンファー

キャベツ1・3㌶を確保しました︒

年 度にむけての作 付 提 案 を 行い︑・契約野菜の作付推進として︑次の生産拡大に取り組みました︒

ツ︑白菜︑タマネギなど ・２㌶

・園 芸 振 興 品 目において︑キャベを関係機関と協議し︑無人ヘリに生育分析を行いました︒分析結果

空から水田を撮影し︑葉色診断と証を目的にドローンを用いて︑上・﹁ア ケ ボノ﹂の 多 収 性 技 術 の 実

米の安定多収生産技術の確立②米 の 主 要 品 種 な ら び に 業 務 用付実績となりました︒

地 区１件でキャベツ0・5 ㌶の作２件でキャベツ0・8 ㌶︑瀬 戸 内

作付推進を行った結果︑藤田地区

・水田フル活用による契約野菜の①水田フル活用ビジョンの作成の補完品目として作付推進を行いる複合栽培について管内花き産地

タン︵冬 期︶との組 み 合 わ せによ・ケ イトウ︵夏 期︶と切 り 花 葉ボ

生産拡大と産地化

維 持・拡 大 お よ び 新 規 品 目 の⑥施 設・露 地 花 き の 産 地 規 模 の︵ほ場︶ 試験区５５５㌔／ ㌃︵平／㌃︑慣行区︵ヒノヒカリ︶４５９㌔︵お て ん と そ だ ち︶４２３ ㌔ ／ターにおいて行いました︒試験区

け る 産 地 適 正 試 験 を 各 営 農 セン

らびに﹁きぬむすめ﹂の県南部におて︑﹁おてんとそだち﹂︵１カ所︶な・﹁ヒノヒカリ﹂に代わる品種とし続してデータの蓄積を行います︒〜 ㌔の増収となり︑次年度も継とにより︑慣行区より ㌃当り等の生育のバラつきを解消したこ

その結果︑各ほ場内の葉色と茎数よる可 変 施 肥 試 験 を行いました︒

会への加入推進を行い︑野菜

営 農 セン タ ー と 連 携 し︑生 産 部

栽培者の確保のため︑関係機関と・既 存 の 園 芸 産 地 に お け る 新 規

試験栽培に取り組みます︒

たため︑継続して有望品種の選定

温 障 害 に よる 品 質 低 下 がみ ら れ﹁き ぬむ す め﹂は 県 南 部 で は 高㌔／ ㌃となりました︒

均︶︑慣 行 区︵ヒノヒカリ︶５０７㌃となりました︒きぬむすめ
10

１ 農畜産物の生産振興

産振興に取り組みました︒令和２⑤果 樹 振 興 品 種︑有 望 品 種 の 生

10回開催︵２２６名︶・保のため︑管内採種ほ場においての﹁サチホゴールデン﹂の種子の確

ハルゴールド﹂に代 わ り 導 入 予 定

拡大に取り組みました︒

ンマスカット 等︶3・8 ㌶ の生 産等︶︑ブ ド ウ︵ピ オ ー ネ︑シャイ・桃︵清水白桃︑おかやま夢白桃

９頭のう ち頭の﹁おかやま四ツり組んだ結果︑年間出荷頭数１９

種 雄 牛 を 活 用 した交 配 指 導 に取・子牛の生産技術向上と県の基幹⑦和牛繁殖経営の安定

す る 新 た な 研 修 受 入 先 として 管・就農トータルサポート事業に関③新 規 就 農 者 の 受 入 体 制 整 備 とが加入しました︒

類︶を 作 成 し 配 付 を 行いま し た︒ ︵出荷率9・0％︶

就農支援

生 産 部 会・関 係 機 関 と 連 携 し︑
むけ取り組んでいます︒

し︑新規就農者情報ならびにトー

し た︒ま た 担 い 手 定 例 会へ参 加し︑受け入れ体制の整備に努めま④野 菜 振 興 品 目 の 生 産 拡 大 と 野

タルサポート事業の進め方等につ

菜産地の育成講 習 会 等 を 通 じ 安 定 生 産 にむけ
２．
意 欲 あ る 担い手のた栽培指導に努めました︒
確保 育･成有を行いました︒④集 落 営 農 組 織 の 育 成 と 活 性 化
・管 内 の集 落 営 農 組 織 に 対 し 高

支援
も 含 め関 係 機 関 と連 携し個 人５

収 益 作 物 キャベツ な ど の 作 付 けした ︒

組 み 方 法 について 支 援 を 行 い ま

名︑１法人に支援を行いました︒

支 部︶に対して農 産

提 案 を 行い︑ 品 目 の 選 定 ・ 取 りの活性化
・女 性 部︵

物直売所や朝市への出荷むけに野10②新 規 栽 培 者 の 育 成 と 部 会 活 動

診 断や 法 人 化 支 援 など農 福 連 携・管内の担い手農家に対し︑経営人化の推進

いて 関 係 機 関 と 連 携 し た 情 報 共18①大 規 模 農 家 の 経 営 複 合 化・法㌶で栽 培 を実 施し品 種 転 換に

内 の生 産 部 会 と 関 係 機 関 が 連 携

名︑果樹 ４名︑花き ５名の方果樹 ４回開催︵１０１名︶

た︒野菜

菜︑果樹の栽培講習会を行いまし10☆子 牛﹂を 市 場へ出 荷 し ま し た︒

２名の農家が栽培しました︒

13

20

10

30

10

・果樹作業防除暦︵５品目・９種

17③小 麦 お よ び ビ ー ル麦 の 作 付 拡

年産実績で二条大麦１︐８００㌶︑
産 拡 大 と 主 要 品 種の高 品 質 安

12

大と安定多収技術の確立

小 麦 ７２３ ㌶ と な り ま し た︒ま定生産

は︑３カ年計画の第２年度︵令和２年度︶の実践概況をご報告させていただきます︒

組合員・利用者の皆さまへ広報誌等を活用して情報発信することとしています︒今月号で点 的 取 組 事 項 ︵ ９項 目 ︶ 別 に 掲 げ て ︑ 年 度 ご と に 進 捗 管 理 や 実 践 状 況 の 検 証 を 行 っ た 後 ︑34

た︑令 和３年 産 播 種において﹁ミ今月の特集

ぱれっと 2

3 ぱれっとFEATURE21

た︒︵キャベツ ７６４㌧前年対比

野 菜 の 出 荷 を 計 画 的 に 行い ま し・全 農 む け 業 務・加 工 用 の 秋 冬

駅 の﹁エキ チ カ 広 場﹂で 販 促 イベの影響により中止となる中︑岡山

いて︑新 型コロナウ イルス感 染 症

・県外の販促活動・試食宣伝につ行いました︒

レミアムジュース３商 品の試 作 を

材料に白桃︑ミカン︑ブドウのプみました︒また︑一次加工品を原・施設ナスについては︑重点取引

比１０１％︶
向上をはかりました︒︵ 月 桃・

大とともに︑○
岡 ブランドの知 名 度

ン ト を 開 催 し︑青 果 物 の 消 費 拡

ブドウ・野菜等︑ 月 梨・野菜等︑

４．
農地の流動化と労働支 援の推 進による農地の有効活用％︶︵白 菜 １︐１４３㌧ 前 年 対

市 場 との 契 約 販 売 が 昨 年 よ り 大
幅に増加し︑有利販売につながり①農 地 の 流 動 化 に よ る ほ 場 の 集
積・整 備 並 び に モ デ ル生 産 団

イチゴ・野菜等︶・﹁ 清 水 白 桃﹂︑ミ カン︑レモン
地の育成

３月

比３８７％︶などの下 位 等 級の買 取 り を 行い︑・営 農 振 興 協 議 会︵３市１町︶を㌧ 前年対

・管内の青果物について︑産地情
一次加工品として販売することでま し た︒︵出 荷 実 績

報 な ら びに 市 場 情 勢 の 情 報 発 信
各年２回開催するとともに︑人・ケ ボ ノ﹂と﹁ヒ ノ ヒ カ リ﹂の ブ レ﹁ヒ ノ ヒ カ リ﹂︑﹁温 羅 の 舞﹂︵﹁アリジナル精米商品として﹁朝日﹂︑

・令 和２年 産 米 より︑
ＪＡ岡 山 オ

①農畜産物販売高の向上と確保

３．
販 売 戦 略の強 化 と販売体制づくりリジナル精米商品の販売を行いま鍋 セット﹂︑﹁野 菜の詰 合 せ﹂とオて︑新 た に﹁黄ニラ しゃぶ しゃぶ

・﹁は な や か オ ン ラ イ ン﹂に おい

3・3㌧ 前年対比１６５％︶

売 に つ な げ ま し た︒︵出 荷 実 績

首都圏市場への出荷を行い有利販

はなやか

名︑

農 指 導 に か かる 情 報 共 有 と 連 携

催し︑本所と営農センターとの営
よ り 受 診 者 を 募 り︑各 種 健 診 を・実施支所等でのポスター掲示に組合員健康診断の実施

響により︑各種イベントが中止と・新型コロナウイルス感染症の影

ぐろぐＯＫＡＹＡＭＡ﹂の発刊

介や加入促進・コミュニティ誌﹁あ月に︑イチゴをテーマに﹁２０２１

夏 号﹂︵に︑ブ ド ウ を テーマに﹁２０２０・コミュニティ誌は︑令和２年８月

名︵内 フレッシュミズ 名︶

部 員 ２︐
７０５を図りました︒
実施することで︑組合員の疾病のなるなか︑お米を使ったレシピ集

支部

・ＴＡＣリーダーを中心に担当地
早 期 発 見 な ど︑健 康 増 進 活 動 に※女 性 部

間づくりを行いました︒

おいてはレシピ集の活用による仲の継承を図るとともに︑女性部に成立件数１２４件︶とができました︒︵登録者数

い︑円 滑 なマッチングに繋 げるこの管内大型農家への登録提案を行・﹁１日 農 業 バイ トｄａｙｗｏｒｋ﹂

業支援体制の確立②農 作 業 受 委 託 組 織 に よ る 農 作

います︒

園地の地図の情報化に取り組んでル産地として２部会を選定し栽培

また︑営農センターと連携しモデ係 機 関と連 携し取 り 組みました︒

進 会 議 を 開 催 す る な ど 行 政︑関組 み として 果 樹 部 会 を 対 象 に 推

農地プランの実質化にむけた取り

農 産 物 の付 加 価 値 向 上 に 取 り 組

取 引 市 場︑仲 卸 等 と 連 携 し︑販売を行いました︒

ンド︶を直売所およびネットショッ
した︒

・鮮度維持装置︵冷蔵庫︶を活用

プ﹁は な や か オ ンラ イ ン﹂︑郵 便
・２０２１年度﹁花野果ギフト﹂に商品を採

月 にシャインマスカットの局︑岡 山 駅の﹁エキチカ 広 場﹂でおいて︑管内の特産品

し︑の販促イベントなどで販売を行い用し︑地産地消に取り組みました︒

まい

ました︒

７．
総 合 事 業 を 通じた ９．
正 准･組合員とのメン
５．
営農指導体制の充実
生活インフラ︵生活
バーシップの強化①ＴＡＣ指導員体制の充実
基盤︶機能の発揮
女 性 部・フレッシュミズの活 動 紹

区 を グルー プ 化 し︑ＴＡＣ指 導 員

冬 号﹂︵

会場

を作成することで︑地域の消費者

取 り 組みました︒︵

受診と地区担当者において訪問管理を者数９３６名︶

むけて︑肥料・農薬メーカーと実の実施

地域ふれあい活動︑グルメツアー
・﹁地 域 ふれ あい活 動﹂について︑支所・営農センターだよりの発行などを行いました︒

・新型コロナウイルス感染症の感

農業体験学習・親子料理教室の開催

成金を利用した旅行の企画を行いＧｏＴｏトラベルおよび広島県の助を施したうえで︑グルメツアーや︑・新型コロナウイルス感染症対策

染 状 況 を 考 慮 し な が ら︑女 性 部

ました︒

６．
食農教育活動を通じた地域コミュニティの活性化

践的な訪問活動を行いました︒に︑センター担当者の早期育成に

また︑新任ＴＡＣ指導員ならび

専 門 知 識 を 活 かし た 予 約 推 進 を
８．
支所等を拠点とした行いました︒﹁Ｊ Ａくらしの活動﹂の実践

行い︑未利用・低利用農家に対し︑した︒

・ＴＡＣリーダー会議を月１回開

26

ら

7

ぱれっと８月号では︑
﹁第
予定です︒

万９千 部︶
︑令 和３年１53

万 ５ 千 部︶を 発 刊 し ま

18

17回通常総代会報告﹂を掲載
21

33との連 携 による﹁ちゃぐ り んフェ
芋ほり︑工作︑おスタ﹂を開催しました︒︵５会場
２１０人参加にぎり作りなど︶

予告

等へ地元農産物のＰＲや︑食文化

20

う

12

︵月 ２回︶を 行 う と と も に︑重 点

84
21

12

ぱれっと 45 ぱれっと97

vol.251

5 月 日︑長 船 地 区 の 花 き・米麦農家の大森茂利さんにお話を伺いました︒︱就農したきっかけは花づくりを一緒にする仲間を募集しています︒自分の持っている技術
を次世代へ引き継ぐことで︑花き栽培が活発になってほしいです︒
平 成 年 に は︑青 年 農 林 業 者 の育成・指導や地域農林業活性化を目指す岡山県農業士となりました︒
その一環として︑同じ花き生産者
や 新 規 就 農 を 目 指 す 農 業 大 学 校・
農業高校の生徒の研修等も受け入れ︑将来の就農のきっかけづくりとなってほしいと思っています︒
JAと行うコギクの研修会では︑時期に合わせて作業の説明と︑実践研修が体験できるようにしています︒軽量のため手軽にできるので︑花の栽培に興味を持つ方はぜ
ひご連絡ください︒一緒に花を栽培しましょう︒
24

聞き手

JA岡山広報担当︱農業を始めてからはいます︒将来その中から花農家を目指す子がいたら嬉しいですね︒
花 き 栽 培 は 初 め て だ っ た の で︑農業大学校の社会人研修で基礎を 花づくりの仲間を学び︑JAや行政に教わりながら 増やしたい
栽培しました︒︱今後の抱負は始めたときは︑早朝から日が暮れるまでずっとほ場で︑花の状態を観察して勉強しました︒その後︑よりよい物を作るために県内外の大きな産地へ勉強しに行きました︒大きな
産地は土や水の管理など︑ひと目見るだけで違いが分かります︒何かひとつ勉強して帰るつもりで行き︑技術を学びました︒︱ 花き栽培の魅力を教えてください
手間隙かけて管理したらそれに応えてくれるところですね︒1㍉ほどの種から美しい花が咲く様子に感動します︒
土の状態や灌水の量の違いで生育状況が変わり︑花の声が聞こえてきます︒それに応えることでよい仕上
がりにできると嬉しいですね︒
近 年︑魅 力 を 伝 え る た め に︑花育活動を行っています︒地元小学校の児童に地域で作っている花で
卒業式に身につけるコサージュづくりの指導や︑花束づくりをしてぱれっと 1011 ぱれっとを担う

私の家ははもともと米麦農家で︑両親の手伝いをしていました︒ある時︑コギク農家の方と知り合い︑栽培に誘われたことや︑行政が地
区内の農家に花作りを奨励していたことをきっかけに︑ 年前に花きと米麦の専業農家となりました︒
24

花が咲くころに消費者の元へ届くよう、つぼみのまま出荷します
生育状況の確認「おおもり しげとし」
岡 長船花卉部会部会長。岡山県農業士。ヒマワリ・ブプレウラム・コギク・ラー
昭和 26 年生まれ。○
クスパーと米麦を栽培。妻と 2 人家族。趣味はメダカの飼育。座右の銘は「人生死ぬまで勉強」。
花き栽培の思いを語る大森さん

長船地区：花き・米麦農家

大森 茂利さん

農
花の魅力を多くの人に伝え、花づくりの仲間を増やしたい
17

花の魅力を
知ってほしいInterview [インタビュー]

30

50

楽 しい
●少量の土壌を消毒●灌水
育苗の土やプランターの土など少乾燥が激しいときは︑花蕾が小さ量の場合は︑強く握ると少し水が出くなるので適度に灌水を行います︒
る程度に水を加えて︑丈夫な透明のポリ袋などに入れて密封し ︑ 日間
●収穫
頂花蕾は直径 ㌢以上になり蕾の ほど日なたのコンクリートの上に置形 が 崩 れ な い こ ろ が 収 穫 適 期 で す︒ きます︵資料3︶︒
品種によっては収穫後︑次々と側枝から花蕾が出てくるので収穫します︵資料2︶︒

透明ビニールまたはマルチ●露地の土壌を消毒
水を溜めることができない畑では︑土を細かく耕して畝立てした後︑灌水をして︑透明のビニール︑またはポリフィルムで密封します︒消毒する期間は概ね 日間程度とします︒
こうすると土壌温度が ℃以上になり︑土壌消毒ができます︵資料4︶︒

資料4 太陽熱を利用した土壌消毒（露地）

家庭園芸

花き

20

●植え付け
本葉が5枚のころに苗が手で軽く引っ張ると根鉢ごと抜けるころに移植します︒株間は早生は ㌢︑中生・晩生は ㌢程度で定植後にしっかり
1〜2回灌水を行い活着を促進します︒定 植 時 期 は 早 生 で 8 月 下 旬 ごろ︑中生・晩生で9月中旬ごろが目安です︵資料1︶︒

土を袋の8割程度入れ
時々ひっくり返すなどして土壌を混ぜる野 菜

10

資料３ 太陽熱を利用した土壌消毒（少量の土壌）◎夏の太陽熱を利用した土壌消毒
作物は土壌中にいる病原菌によって病気になったり︑土壌中にいる害
虫に根が食害されることがあります︒その対策の一つとして太陽熱消
毒があります︒梅雨が明け︑天候が安定し︑地温が最も高くなる7月下旬〜8月が適期です︒作物が育ちにくいような畑で試してみてはいかがでしょうか︒

45●追肥・管理
追肥は植え付け2〜3週間後︑その後3週間後に行います︒1回につき 平方㍍あたり野菜いちばん等
300㌘を基準に行い︑その後の追肥は生育状況を見て行います︒早生は生育が早いので追肥が遅れないよ
うに注意します︒1回目の追肥のとき に 除 草 を か ね て 中 耕 を 行 い ま す︒
中生・晩生は2回目以降の追肥をやや多めに施用します︒

資料2 収穫

ブロッコリーは人気のある
緑黄色野菜です80て形を整える必要があるときは︑翌 ︵水やり︶
年の開花を期待しないで︑ある程度花壇では広く根を張っているので︑大きい枝を含めて切り込みます︒
鉢植えよりも水保ちはよいと思いま︵害虫︶す︒注意するのは水切れよりも排水
クチナシの一番の害虫はオオスカ
不良です︒排水が悪い部分があると︑梅雨から猛暑へ
シバ︑透明な羽で緑色の胴の太い蛾
そこの株だけ常に水分過剰になって管理作業が慌た
が
飛
ん
で
い
た
ら
要
注
意
で
す
︒
卵
を
産
根
が傷み︑その結果わずかな水切れ
だしくなります
み付け︑やがて葉の食害が増えるとでもすぐ萎れるようになります︒あ
ともに︑お尻に突起のある皮の硬いわてて水やりすると一層根を傷めてイモムシが見つかります︒早めに捕枯れることが多くなります︒
殺しましょう︵資料5︶︒
鉢やプランターは水切れに注意が●梅雨から梅雨明け後の花管理必 要 で す︒保 持 で き る 水 の 量 が 決
この時期は︑花の生育・変化が早◎バラの枝整理などまっているので︑水やりが遅れるとく︑気象の変化も激しくて︑管理作
バラは高温の夏が苦手です︒7〜
すぐに植物が傷みます︒盛夏期は朝業も慌ただしくなります︒
8月は早めに花がらを取り︑特に弱晩水やりする必要があることもあり
これまでの号で解説したもの以外
い品種は蕾を摘み取って︑株の負担ます︒
で︑よくある注意点をいくつかお知を軽減して︑体力を残し︑秋によい
水切れしてひどく萎れた鉢にあわらせします︒
花を咲かせるようにしましょう︒葉てて水やりすると一旦元気に立ち直面 積 を 確 保 す る こ と も 大 切 で す が︑ ることがあります︒それでも︑細かい◎クチナシのせん定など
枯れ枝や細い枝︑特に混み合った部
根 は 枯 れ て い る こ と が 多 く︑そ の 後
6〜7月によい香りの花を咲かせ分は切り取って風通しをよくします︒ は前にも増して萎れやすくなります︒
ると︑8月には来年の花芽を分化す
雨での土の跳ね上がり防止と夏の根が少なくなった株を再生しなけるので︑せん定は花の直後にしない
地 温 上 昇・土 壌 乾 燥 防 止 を 兼 ね て︑ ればいけません︒刈り込んでも構わと翌年の開花は期待できません︒
地表面をバーク堆肥などでマルチン
ない花なら根が少なくなった分︑茎︵間引きせん定︶
グするとよいでしょう︒
葉を少なくし︑少し日よけをして保クチナシは放任しても樹形が乱れ
黒星病対策には︑通気・日当たり護しながら︑必要な量だけ水やりをにくい木ですが︑常緑のため混みすの確保と同時に︑落葉の掃除も大切していると回復することがあります︒
ぎになりがちです︒それを防止したです︒︵植え替え︶り︑いくらか修正して形を整えるの
特に︑前年から同じ鉢に植えていが一般的です︒◎花壇やプランターの草花
る花では︑鉢の中が根で一杯になっ
まず︑特別に勢いよく伸びる枝︵徒て︑水やりしてもすぐに乾いてしま長 枝︶︑株 元 近 く か ら 伸 び る 枝︵ひ ︵蒸れ防止︶
5月ごろに植え付けた花苗は順調いがちです︒夏は鉢物の植え替えに
こ ば え︶は 樹 形 を 乱 す の で︑付 け 根に大きくなり︑特に寄せ植えなどは不向きですが︑鉢から抜き︑古い土から切り取ります︒
混み合った状態になっていることもを少し落とす程度でもとの根鉢をあ次に︑混み合った部分の枝や株の多いと思います︒枯れ枝や混み合っ
まり崩さないで一︑二回り大きい鉢
中に向かって伸びる枝など余分なもに植え︑土を増やしてやると水保ちのは︑葉を4〜5枚残して切ります︒ ている部分の枝を間引いて風通しをよくして︑病害が発生しにくくしまが よ く な り ま す︵本 来 は︑4 〜 5月
細い枝や枯れ枝は枝分かれしている
しょう︒花がらも早めにとって結実の適期に植え替えしておくのが適切ところから切ります︒
させないようにします︒
です︶︵資料6︶︒︵強せん定︶
木が大きくなりすぎたり︑
思い切っ

70

40

畝幅
1.35〜1.5m

2021.7◎ブロッコリーの栽培
鮮やかな緑色と独特の風味がある
人気の緑黄色野菜です︒
家庭菜園では秋冬作が栽培しやす
く収穫時期も 〜3月ごろまで品種に応じて幅広く︑播種時期や定植時期が違うので栽培適期を守ります︒
高温期の遮光等で暑さ対策を行う
ことで︑播種から育苗することも可能ですが︑今回は購入等で苗が確保できてからの︑畑の準備から説明い
たします︒

10

10

株間40
〜45cm
深植えしないお問い合わせ先●畑の準備
植え付け2週間前に 平方㍍あたり堆肥 ㌔︑苦土石灰等 ㌔︑野菜
い ち ば ん 等 を 1. 5㌔ を 土 と よ く 混
ぜ ま す︒畝 幅 は 1 条 植 な ら 〜㌢︑2 条 植 な ら 1. 3 5 〜 1. 5 ㍍︑程度とします︵資料1︶︒

側枝花蕾収穫
頂花蕾収穫

10

12
2021.7 ぱれっと

13 ぱれっと 2021.7

コンクリート
①根を傷めない程度に少し底をほぐし、古い土を落とす②少し大きい鉢の底に大粒の用土か軽石を入れ、底に新しい培土を少し入れて植え付け、周囲にも培土をすきができないように入れます

幼虫
成虫

10

資料1 2条植え

営農部指導課
Tel.086（225）3224
営農部指導課宮本 大輔
営農部指導課中川 雄一

土資料6 根が一杯になった株の植え替え
資料5 オオスカシバ

25

JA岡山からのお知らせ

果 樹
10

中国電力ネットワーク㈱岡山ネットワークセンター
送電課（福成事業所）電話 086-265-6854

節 し ま す︒着 果 過 多 に な る と 着
色や糖度の上昇も悪くなるので注意しましょう︒
ま た︑果 粒 が 硬 い 時 期 に 副 梢の摘心を繰り返すと生理障害果︵シ ミ・日 射・縮 果︶が 出 や す く
な り ま す の で︑果 粒 軟 化 期 ま で
待 っ て︑伸 び す ぎ た 副 梢 の 切 り返しを行い果実への養分転流を促します︵資料7︶︒
結 果 量 調 節 後︑病 害 虫 防 除 を行 い 早 め に 袋 掛 け を し ま す︒梅雨 明 け 直 後 に︑高 温 障 害 回 避 と着色促進のために被覆を取り除きます︒

原 因 の 被 害 で す︵擦 っ て も 落 ちない︶︒また︑葉や果実が黒くな
り 擦 っ た ら 落 ち る 場 合 は︑カ イ
ガラムシの排泄物にすすが付いているのでカイガラムシの防除を行いましょう︒

裾成り果や内成り果は酸味が強く着色不良

申込方法など詳細は、各直売所または直売課までお問い合わせください。
TEL：086-225-3266

新梢の先端は摘心節から3〜5節程度の硬くなった
節位で切り返すで に 荒 摘 果︑8 月 中 旬 〜 9 月 上
旬 に 仕 上 げ 摘 果︑9 月 中 旬 〜
月上旬に修正摘果の合わせて 3
回摘果作業を行います︒
荒 摘 果 で は︑傷 果︑変 形 果︑
小 玉 果 を 摘 果 し ま す︒次 に 地 際などの裾成り果や品質が劣りがちな樹冠内部に着生した内成り
果︑浮 皮 果 に な り や す い 天 成 り
果 を 摘 果 し ま す︵資 料 8︶︒他 のか ん き つ 類 で は︑温 州 み か ん とは 逆 に 大 玉 果 を 作 る た め︑有 葉果︵資料9︶︑天成り果を残します︒
3年 未 満 の 幼 木 は 木 作 り を 優
先 す る た め に︑着 生 し て い る 花は全部落としましょう︒
病 害 虫 の 防 除 で は︑ハ ダ ニ やカ イ ガ ラ ム シ︑黒 点 病 を 防 除 しま す︒果 実 の 着 色 開 始 ご ろ に 果
皮 が 黒 く な る の は︑サ ビ ダ ニ が

会員資格

外成りで
果形がよく、枝はやや垂れぎみな果実

果皮が粗い。
腰高な果実は、味が悪く浮皮になりやすい①JA 岡山の「正組合員」であること②希望する直売所の審査基準を満たしていること③自ら生産した新鮮で、安全・安心な農作物が出荷できること など

果梗が太く天を向いた果実は摘果

資料9 有葉果資料8 温州ミカンの荒摘果

JA岡山 農産物直売所 出荷会員大募集！
！

再伸長した、
副梢を切り返す

強風でシートが舞い上がり電線に付着！

142021.7 ぱれっと
15 ぱれっと新梢の先端から1本の副梢を伸ばした場合

農業用シート等が強風で舞い上がり電線に付
着すると大変危険です。農業用シート等を使用する場合は、シートの端を確実に留めて、強風で飛ばないように注意してください。
また、農業用シート等を屋外に置いておく場
合は、重石などを載せて強風で飛ばないようにお願いします。
シートが電線にかかった場合は下記へご連絡
ください。

●桃の管理
桃 で は︑梅 雨 期 後 半 に 樹 冠 内部が薄暗くなり受光態勢の不良な 園 が 見 ら れ ま す︒薄 暗 く な ると 果 実 品 質 が 低 下 し ま す︒
今年は特に清水白桃などの結実不良樹では枝葉の伸長が 旺 盛 に な っ て い る の で︑木洩れ日が入る程度に内向
枝 や 徒 長 枝 を ㌢ 程 度 残 し︑数 回 に 分 け て 切 除 し ま す︒
収 穫 は 果 皮 の 緑 色 が 薄 れ︑
地 色 が 白 色 に な っ た こ ろ︑
果実に傷をつけないよう慎重に収穫を行いましょう︒

2021年7月号チラシ掲載商品
・サポーター類
・太陽熱温水器・ボイラー等無料
点検のお知らせ・博多うまかもん5点セット
・今月のおすすめ商品

資料7 果粒軟化直前の枝葉管理例

農業用シートによる電気事故防止のお願い

急激な天候の変化に注意しましょう！

購買品注文取りまとめについてのチラシを広報誌「ぱれっと」の中に折り込んでおります
のでご利用ください。

10●かんきつ類の摘果
7月上旬に生理的落果の終わった後から 8月上旬ま※写真はイメージです

営農部指導課武田 祐一

今月の主な作業はブドウの袋
掛け・桃の収穫・柿の最終摘果・
ミ カ ン の 摘 果 や 追 肥 の 施 用・梅への礼肥施用などがあります︒
例 年 7 月 中・下 旬 に は 梅 雨 明
け と な り︑夏 季 の 高 温 乾 燥 期 に
入 り ま す︒急 激 な 天 候 の 変 化 で樹勢や果実品質の低下が懸念さ
れ ま す︒日 照 や 降 雨 の 状 況 に 気を 配 り︑晴 天 が 続 く 場 合 は︑灌水を行うなど環境の変化を軽減するよう柔軟な対応を心掛けましょう︒
近 年 は︑夏 季 の 異 常 気 象 が 果実生産に影響をおよぼしているの で︑も う 一 度︑基 本 を 思 い 返し各自の危機管理意識を高めることが重要です︒

お知らせ●ブドウの管理
ピオーネ等のトンネル雨よけ
栽培では果粒軟化︵果粒を押さえると軟化する時期︶し始めたころに 最 終 結 果 量 調 節 を 行 い ま す︒
5本の新梢に 3房を着果させて2枝は空枝を作るよう結果量調

JA O KAYA MA

材料（10個分）

地 域によろこびの
種をまく

米粉・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・１００ｇ
もち粉・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・１００ｇ
砂糖・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・１０ｇ
米油・
・
・
・
・
・
・
・小さじ 1/2 強
熱湯・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・２４０㏄
★粒あん・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・２００ｇ
（粒あんレシピを参照）
みょうがの葉・
・
・
・
・
・
・
・
・１０枚
米油（手に付ける分と焼き油）・・・適量

7
vol.2512021 July

作り方⑥④の生地を10等分にし、手に油をつけて楕円【準備】 ♦粒あんを作っておく。
①熱湯に砂糖と米油を入れてよく混ぜる。

形に伸ばす。真ん中に粒あんを挟み二つ折り②ボウルに米粉ともち粉を入れ、①を加えてよくにして端をとじ、軽く押さえて形を整える。

作り方 ⑦蒸し器で10分ほど蒸す。

こねる。

③水（40㏄ほど）を様子をみながら加えて、耳たぶの柔らかさにこねる。

⑧蒸した餅をみょうがの葉で巻く。
⑨フライパンで米油を熱し、⑧の餅を並べ両面④冷蔵庫で30分寝かす。

に焼き色をつけたら完成。

⑤粒あんは10等分にして丸める。

URL https://www.ja-okayama.or.jp/

材料（約600g分）
小豆・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・２０0ｇ
砂糖・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・160ｇ
（小豆の 80%）
塩・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・ 少々

粒あん
作り方
①鍋に水洗いした小豆とたっぷりの水を入れ強火にかける。
②沸騰したら火を弱め、10分ほど煮てお湯を捨てる。
（渋切り）③再び鍋に小豆とかぶるくらいの水を入れ強火にかける。
④沸騰したら火を弱め、小豆が指で簡単につぶれるくらい柔らかく煮る。
（１時間ほど）※豆が水から顔を出さないように途中で差し水をする。

Aglo⑤砂糖と塩を加えコトコト煮る。ゆっくり練りあげ、鍋底が見えるくらいもったりしたら完成。

編集／総務部総務課 TEL086
（225）
9846

発行／岡山市農業協同組合 〒700-8535 岡山市北区大供表町1-1

発行人／太田 誠一

笑味ちゃん天気予報
あぐろ 家庭菜園コーナーを
グラ後ム
チェック
！
記

m
gra

編集後

今回のあぐろグラムでは、RSK山陽放送18：50〜「笑味ちゃん天気予報」
内の「ＪＡ便り」
で毎月第４水曜日に放送されている家庭菜園コーナーについてご紹介します。
広報誌「ぱれっと」楽しい家庭園芸の野菜のペー
ジでおなじみ、営農部指導課の宮本大輔営農指導員
が、毎月分かりやすくプランターで栽培する家庭菜園のコツや気をつけるポイントを解説しています。現在はトマト、ナス、キュウリ、
トウモロコシ、オクラを育てていますので、ぜひチェックしてみてください。
編集担当

久山 隆一