特定非営利活動法人 C’s コミュニティ

2022 年度事業報告
2022 年 4 月 1 日から 2023 年 3 月 31 日まで＜2022 年度の概要＞
C’s café（カフェの運営部門）C’s kitchen（仕込み・弁当部門）C’s factory（作業部門）の三つの部門
において、だれもが明るく元気に楽しく仕事ができる場、C’s の名前の由来である「４つのＣ」が実感できる居場所をめざして事業をスタートして一年が経過し、10 月に 2 年目に入りました。また、C’s コ
ミュニティが取り組む活動、取り扱うもの、製造するものは、SDGs の取組みにつながるものであることを意識して運営していますが、そのことも含めて、C’s コミュニティの方針はスタッフだけでなく、B 型事業の利用者 C’s café の常連客そして地域住民にも認知、理解されて定着してきたことを実感した一年でした。
１

事業報告＜三部門の事業報告＞◇ C’s café（カフェの運営部門）
実績

営業日数客数

一日の客数売上

一日平均売上

客単価

4月

16 日

482 人

30.1 人301,34018,833 円

625.2 円

5月

14 日

365 人

26.1 人258,200

18,442 円

707.4 円

6月

18 日

588 人

32.7 人338,180

18,787 円

575.1 円

7月

17 日

509 人

29.9 人

301,950

17,761 円

593.2 円

8月

16 日

422 人

26.4 人273,520

17,095 円

648.2 円

9月

17 日

463 人

27.2 人306,350

18,020 円

661.7 円

10 月

16 日

457 人

28.6 人320,710

20,044 円

701.8 円

11 月

16 日

451 人

28.2 人329,320

20,582 円

730.2 円

12 月

15 日

474 人31.6 人

325,350

21,690 円

686.4 円

1月

15 日

469 人

31.2 人342,460

22,830 円

730.2 円

2月

15 日

385 人

25.6 人283,360

18,890 円

736.0 円

3月

17 日

537 人

31.6 人

365,080

21,475 円

679.9 円計

192 日

5,602 人29.2 人

3,745,820

19,509 円

668.6 円

・一日平均売上は目安とした 17,000 円／日を毎月上回り、年間で 19,509 円／日でした。
7 月 8 月の一日平均売り上げが他の月に比べて落ちているのは、猛暑、酷暑に加え、コロナ第 7 波が影響していると思われます。3 月の一日平均売り上げが高かったのは、公民館を借りて活動するサークルの年度末の打ち合わせが多かったことが影響していると思われます。
・佐倉の味スクラッチキャンペーンに参加（上記表の網掛け部分）し、4 か月間のスクラッチ換金金
額は 170,500 円でした。期間中 4 か月の売上は通常月に比べて多く、一日の平均売り上げは 4 か月とも 2 万円を超えました。一日平均が 2 万円を超えるのは、コロナ前の 2019 年（当時の運営は特定非営利活動法人コミュニティケア街ねっと）以来です。

1コミュニティケア街ねっと←→C’s コミュニティ

2019 年度

2020 年度

2021 年度上期

2021 年度下期

20,178 円

11,886 円

9,060 円

15,309 円

期間中はスクラッチカードをもらうため（1,000 円以上で 1 枚）にいつもに加えてドリンクやケーキを注文する、当たったスクラッチ金額を使うためにいつもより一品多くオーダーする常連客が多く見受けられました。また、食事券が使える店を探して新しい来店客もあり、リピーターにつながっています。
・来店者との会話をとおして、自然な形で見守りを実施しました。また、来店者の困りごとや不安にも丁寧に対応し、地域の居場所としてのカフェの存在がすっかり定着したようです。
・毎月第 4 月曜日 13：30～15：30 は、「こ～じのぅカフェ」を開催し、高次脳機能障害者やその家族の情報共有や交流の場を設定しました。コロナ以降参加者数は減っており毎回ほぼ 4～5 名の参加ですが、参加した人にとっては貴重な情報交換の場であり、安心して気兼ねなく不安や愚痴を言える場をとなっています。また、カフェの接客の練習の場として B 型利用者数名が参加することもありました。
◇ C’s kitchen（仕込み・弁当部門）
・調理作業を希望する利用者のスキルアップの一環として、毎日の利用者の昼食づくりを実施しており、様々なメニューに挑戦しました。昼食メニューの品目や工程を細分化して利用者の個々のスキルに対応した分担を決めて実践しています。
・C’s cafe のメニューの仕込み（C’s カレー、高菜ひき肉、ピザソース、佐倉丼）や下準備（クランブ
ルケーキ用のりんご煮、あずきトースト用あんこの小分け、生姜やニンニクのみじん切りなど）が徐々にできるようになりました。今後、スキルの安定をめざし、C’s café で提供するケーキ作りにも挑戦していきたいと思います。
（ケーキは何回か作っていますが、安定して販売できる水準までには至っておらず、こ～じのぅカフェでの提供や作業所内での試食にとどまっています。）
・昨年度 2 月から実験的な位置づけで始めたサービス管理責任者同行での利用者によるお弁当配達は、週 1 回風の村本部やすけっと、こもれびさくら（臼井）へ年間 39 回実施しました。弁当作りに関しては、利用者が安定して通所できないという課題があり、スタッフが作った惣菜やご飯を計量して詰める作業、メッセージカードを弁当蓋に張る作業、そして配達することにとどまっています。
当初予定していた見守り付き弁当配達に関しては次年度以降に体制を整えたうえで実施計画を立て直す予定です。
・弁当作りは 12 時に配達できないといけないという時間制限があり、一方で C’s cafe のメニューの仕込みは作業に数日の余裕があります。また、毎日の利用者の昼食づくりは見栄えが悪くても許容される面があることから、2022 年度の作業は上述にとどまっています。しかし、少しずつ利用者のスキルが上がってきており、C’s cafe のメニューの仕込みもできるようになっているので、今後は弁当作りの作業工程を少しずつ増やしていけるように利用者スキルを上げていきたいと思います。
・焼き菓子（パンの耳ラスク）のバザーなどでの製造販売、クッキーの予約を受けての製造などスポットで取り組みました。
◇ C’s factory（作業部門）
・リースやリメイク缶寄せ植え、アクリルたわし、ティッシュケース、ポーチなどの手作り品の作成
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に取り組み、店頭販売やバザーで販売しました。手作り品を作成する希望の利用者も増え、今後のスキルアップにつなげていきたいと思います。
・地域の人たちからの提供品を検品、袋詰め、値段付けなどをして店頭販売やバザーで販売しました。
・古封筒を解体しリメイク袋を作成して、店頭販売で購入品を入れる袋として利用しています。
・銅線剥離作業を実施しました。下期には銅線剥離作業をする男性利用者の人数が増えたことで納品までにかかる日数が減ってきました。
・C’s cafe のコーヒーかすの有効利用として、企業組合あしたねの畑で腐葉土と混ぜ、野菜を育てています。また、カフェや作業所で毎日出る野菜くずも合わせて腐葉土と混ぜています。収穫した野菜をカフェや作業所で使用することで、小さな循環の輪が実現できました。
◇C’s cafe 以外の売上（店頭販売、弁当販売、バザー銅線、その他）
4月

5月

6月

7月

8月

9月

13,600 円

15,800 円

13,370 円

4,750 円

10,400 円

12,800 円

12,500 円

700 円

16,000 円

14,300 円

16,450 円

22,150 円

3,400 円

3,600 円

270 円

2,250 円

9,650 円5,450 円

02,792 円

02,840 円

0018,250 円

22,892 円

29,640 円

24,140 円

36,500 円

40,400 円10 月

11 月

12 月

1月

2月

3月

合計

16,560 円

22,300 円

17,680 円

9,650 円

26,65022,550186,110

19,750 円

18,100 円

19,800 円

15,900 円

18,75013,000187,400

バザー売上

6,400 円

12,050 円

29,100 円

3,800 円

6,400

3,100

85,470銅線

2,824 円

05,636 円

0

2,800

2,796

19,688その他

00

6,680 円

28,000 円

00

34,68045,534 円

52,450 円

78,896 円

57,350 円

54,60041,446513,348

店頭販売
手作り品など弁当販売
入金月ベース

バザー売上
銅線
計

店頭販売
手作り品など弁当販売
入金月ベース

計＜B 型の利用者の状況＞
・障害者就労継続支援 B 型事業では毎月利用者がほぼひとり増える想定で、年度初めに 5 名からスタートして年度末までに 17 名をめざしていました。下表で示しているとおり、増加人数は 12 月までは想定と特に大きな開きがありません。年度末の 17 名に対して実績は 15 名ですが、すでに 2023年 4 月からの利用が 2 名決まっており、2023 年度は 17 名からのスタートになります。
・利用日数は予測と実績では大きく乖離してしまいました。要因としては利用者が月のはじめから利用しているか否かに加え、月に 1～2 回の利用にとどまっている利用者がいることで全体の通所率が下がっているということがあります。このためにサービス報酬受け入れ額が予算を大きく下回りました。
・出席者数は曜日によってばらつきがあり、天気によっても大きく左右される傾向にあります。
・休みの日にイベントを開催して出席率を上げる工夫や、開始と終了の連絡をすることで自宅での作業も作業日とみなすなど出席率を上げる工夫を行っていますが、延べ利用日数は予測をはるかに下回りました。
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・利用者の人数が多くなるにつれ、いろいろな人がいることにストレスを感じる利用者もおり、今後の運営に配慮していく必要性を感じています。
・佐倉市内だけでなく、市外の相談支援事業とも連携が進みました。特に近隣の相談支援事業所は、すでに利用登録している相談者をとおして C’s コミュニティの良さを理解してくれており、新規の相談者をつなげてくれるケースが多くなりました。

予測

実積

予測

4月

5月

6月

7月

8月

9月

利用者

5678

9

10

延利用日数

85102

119136

153

170

サービス費

510,000

612,000

714,000

816,000

918,000

1,020,000

利用者

56778

9

延利用日数

7178

90

8591120

サービス費

451,887

504,143

578,018

539,020587,202767,157

10 月

11 月

12 月

1月

2月

3月

計利用者

111214

16

17

17－

延利用日

187

2042382722892892,244

1,122,000 1,224,000

1,428,000

1,632,000

1,734,000 1,734,000

13,464,000

数
サービス費

実積

利用者

1012141414

15－延利用日

93131

134

121

153

205

1,372

630,729814,775

839,379

768,381959,100 1,094,003

8,533,794

数
サービス費

＜その他＞
・BCP の作成に着手しました。2023 年度上期の完成を目指しています。
・1 月に利用者避難訓練を実施しました。当初は志津消防署と連携し、避難訓練だけでなく防火講話、消火訓練も実施することで計画を進めていましたが、志津市民プラザ駐車場の使用許可が下りなかったことから、避難訓練だけの実施となりました。歩行移動に時間がかかるグループと、通常の移動ができるグループに分かれての訓練をしました。また、C’s café は 9 月に志津市民プラザの火災を想定した避難訓練にスタッフが参加しました。
・佐倉市障害福祉関係機関連絡会および就労作業部会に出席し、市内の担当課や関係機関との情報共有をはかりました。
・「生活クラブ安心システム・街の縁側」に登録し、同推進室発行の情報誌を通じて県内の街の縁側登録者と情報を共有しました。
・古物商許可を持つ企業組合あしたねとのコラボ企画である断捨離バザーを C’s cafe 店舗内、志津市
民プラザ１階ホールで開催すべく、志津市民プラザに相談しましたが、許可が得られず、断念しました。しかし、近隣住民が断捨離したものを不定期に事業所や C’s cafe に提供品として持ってきてくれるようになりました。
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・11 月にウェルシア小竹店で開催された“ひろがる祭り”に出店し、手作り品の即売会に参加しました。また、佐倉市障害福祉課より佐倉市の障害者スポーツイベント（12/3（土）志津コミュニティセンター）における即売会の出店依頼を受け、出店しました。
・佐倉市障害お福祉施設等物価高騰対策支援金事業に申請し、293,000 円の交付を受けることができました。
２

特定非営利活動に係る事業の実施に関する事項

事業名事

業

実施内 容

日時

実施場所

従事者

受益対象者の範人数

囲及び人数

C's kitchen 仕込み弁当部
門・お弁当の製造販売
・焼き菓子の製造販売
・C's cafe の仕込みの一部
・利用者昼食
C's factory 作業部門
・手作り品の作成、販売（１）障害者自立支援法に基づ・C's café で使用する布巾洗浄消毒作業

月～金
9:30 ～
17:30

佐倉市志津周辺

小柳ビル

住民

1階
＜休み＞
土日祝
お盆

延べ 1,865 人
スタッフ

年末年始

5名

く障害福祉サー・内職請負業務（銅線剥離）

ビス事業

・バザーでの販売

利用者

C's café カフェの運営部門

15 名（２）地域交流喫 ・カフェのフロア業務
茶の運営事業2023 年 3 月（接客・配膳・レジ・下膳） 火～金

末現在

・厨房業務（調理・盛り付け・ 9:30 ～志津市民プ洗い物）
17:30
・オープン前 30 分の清掃やオープン準備
・閉店後 30 分の清掃片付
・毎月第 4 月曜日 13：30～

住民、志津市民プラザ利用者

ラザ 1 階
＜休み＞
土日祝
お盆
年末年始

佐倉市志津周辺

C's cafe

来店客数
延べ 5,602 人

15：30 は、こ～じのぅカフェを開催（３）地域福祉ネ 佐倉市を中心に県内で地域
ッ トワー クの 推 福祉に携わる人たちのネッ
進事業

トワークづくりの準備

佐倉市を中心に・小柳ビ
年間随時（メール、電話、訪問など）

ル1階
・先方の事務所（４）講座・研修 なし
事業52名

県内で地域福祉に携わるもの
約 50 人以上6