(6)

農 業 と 科学平成 27年 5月 1日-町川川 I"..~"".・1.， 1.. 1 111 ， 1 ..11 周回 1.."..11 1 噂司 1111 川 1 11... ，.1 '11 111 ' ，....."川 r ltU ...... ~dll・・ l'・ ・・..""川1・・・‘" ， 11'1 ・ " ー10..，・ ・ 11 ・ h ・ .... '''11 ・ 11ft ・ " 1 1 11"1111 "''' '1 1 川川， ....."''' ..11. .. .，μ ・ ".11"... 川 H ・I ・ 1''''''11・，1.， 1'1'''.'111111111 ""，四'川 1""..

農 家 と と も に 114年
‑JA花咲ふくい坂井農場の歩み
花咲ふくい農業協同組合
坂井農場

営農指導課

場長長谷川
はじめに麦+そばの周年作が主体で米麦大豆等の販売額の昨今新聞紙上で農協の役割等について種々議論されておりますがJA花咲ふくいが運営する坂井農場は歴史が古く農業指導拠点として長らく割合は約 70%を占めています。
また，丘陵地では，スイカ，メロン，柿，梨などの畑作園芸や畜産が盛んに行われています。

水稲の品種比較試験や施肥・病害虫防除の研究

女農協の概要国 ・県の委託試験に取り組んできました。こうし組合員数

た農協の取り組みは

耕地面積

全 国 的 に も 唯 一 といえます。そこで坂井農場の概要と近年の取組例として，苗箱試験について紹介いたします。
坂井農場を運営する JA花咲ふくいは，福井県の最北部に位置し彰

あわら市坂井市(春江地区除く)の 2市が管轄の区域で人口は約 9万 8千人

12，215人
7，420ha (水田)

1，l21ha (畑)貴 114年の歴史，坂井農場

坂井農場は，県農会長・帝国農会長を務められた山回数先生の卓越した識見と指導力により，明治 33年に開設されて以来す。その当時は114年目を迎えていま現在のように農協の営農指導事を擁しています。穀倉坂井平野と丘陵地・砂丘地

業も県の普及事業もなく，技術指導等の拠点は，があり，稲作 ・園芸作物の生産が県内で最も盛ん各町村単位に設置されていた農会が担っていましな農協です。

た。現在の福井県農業試験場は

本地域は，福井県で育成された全国的にブランド米として有名な「コシヒカリ」を中心とした稲作を基幹としており，転作作物は大麦十大豆，大農事試験場であり当農場は坂井郡農会農事試験場に位置づけられていました。
その後，時代の流れにともな って，戦後，農会~

コシヒカリの生みの親，郷土の偉人石墨慶一郎氏の銅像

元福井県農会の.

農場の記念碑写真

農 業 と 科 学

平成 27年 5月 1日
1 1
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111I四の組 織 が 解 消 さ れ 新 た に JAの営農指導事業や県の普及事業が誕生しました。その結果，県や地域の農会試験場は一部の地域では県立試験場に置き換わったもののほとんどの農会の試験場は廃止に追い込 まれました。しかし当農場は， 農業者の厚い熱意により坂井郡農民の農場として継続してき ました。この間，農場の運営主体は， 県農協中央会から県経済連へ

現在 はJA花咲ふくいが担っており ます。
女坂井農場の役割
坂井農場の役割は3つあります。

1 新品種 ・新技術 ・新資材の実証試験 ・普及
2 情報の提供
3 人材の育成です。

参観デーの写真

まず農業団体や県農業試験場等の関係機関と連携し ，新品種や新技術 ・新資材の実証に取り組んできました。
また，生育情報や新品種 ・新技術は，迅速に普及することが重要なため，坂井農場で は，認定農業者や集落営農のリーダーの方を対象に毎年 7月上旬に農場参観デーを開催するとともに ホームページを開設し生育情報や農場の取組等について紹介しております。
さらに農場は，人材育成の役割も有しております。調査に当っては，農場職員だけでな く， JAの作業風景の写真

営農指導員や展示資材のメーカーの方にも，生育調査に参加してもらっています。調査は，昔ながらの物差し，葉色板等によるものが主体ですが，特に近年は，水田の割合が 90%を占める稲作の生育変化 を直接肌で感じることが出来る自己研さ

低コスト化 ・作期拡大を進めるため，栽培面ではんの場ともなっています。

直播栽培の推進を図ってきました。また，坂井地女近年の坂井農場の取り組み

域はもとより福井県ではコシヒカリを初めとす坂井農場は，福井県最大の穀倉地帯である坂井'8月中旬で，圏内る主力品種の出穂期は 7月下 "

地域の農業者の所得向上を図るため，農業試験場

では最も出穂後の気温が高い地域であり，近年で等で開発された新品種や新技術の普及を図るため

は温暖化による高温の影響から乳白粒の発生が多の実証展示やこれらを支える生産資材(肥料，農く， この対策として遅植えにより作期 (5月 15日薬)が坂井地域に適合するかを確認してき ました。

以降)をずらす試験に取り組んできました。

発足当初は食糧増産のために水稲優良品種の統さらには，産地問競争が激しくなる中，主要なーや，省力栽培，共同育百の推進や地力の増強対産地の多くは化学合成資材の使用を減らす取り組策に，その後は稲作の安定増収，さらには消費者みを行っておりニーズに即したおいしいコメ作りへと時代の変遷てエコファーマーになることを推進しており， ことともにニーズに応じた様々な試験に取り組んでれらに対応した基肥一括肥料の試験に取り組んできました。

きました。

福井県でも団体と行政が連携し農 業 と 科 学

(8)

平成 2
7年 5月 1日

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JA花咲ふくい坂井農場.主要品種の生育調査
県農試
県普及センター

経済連等
肥料・農薬メーカー.新品種の 実証・農薬 ・肥料の試験・新技術の実証

農場参観デー .HP

農業者

図. J
A花咲ふくい坂井農場の役割

女近年の主な取組成果

高温により乳白粒等の発生に よる品質低下が続い

1.新品種「あきさかり」の普及
福井県農業試験場が育成した品種の現地適応性を実証するため，農試，普及センターと連携し，毎年奨励品種調査事業を行っています。近年の成果としては，平成 21年度県の奨励品種となった「あきさかり」です。本品種は コシヒカリよりもていました。そこで農場で は平成 14年度からコシヒカリの遅植試験に取り組んできましたが，農場や試験場の成績をもとに，平成 21年度からは，福井米の品質向上，有利販売を進めるため，県普及センタ一等と連携を行い福井県全体で， 5月15日以降の「五月半ばの適期田植え」を強力に推出穂が 4日，成熟期が 7日程度遅い「晩生の早」進しました。移植時期を遅らせることにより出穂で，高温登熟性が高く，また，草丈が短く倒伏に期が遅れて登熟気温がやや低下するとともに，稲体がコンパクトになることから，乳白

あきさかりの栽培面積 (JA花咲)

粒の低下，千粒重の増加，タンパク質(ha)含量の低下が得られ， 2014年現在，直播栽培と併せコシヒカリの「五月半ばの適期田植え」は全地域に定着してきました。

強いことから，直播適応性が優れており，現在普及拡大に努めています。

2.栽培技術①五月半ばの適期田植の普及
福井県の田植は，兼業農家が多いこ

コシヒカリ適期田植面積 (JA花咲)(ha， %)

年次

H21H22H24

H25

H26

全体面積

3，2512，8472，6162，704

2.
498

うち遅植 (A)

271

1，942

1，9712，0991，925

うち直播 (B)

588

587

590

564

547

A+Bの割合2689989999とから家族総出で 5月のゴールデンウィークに行われ春の風物詩として定着していました。しかし本県では，温暖化の影響を受けコシヒカリの出穂期が年々早まる傾向にあり，登熟期の1等米比率の推移 (JA花咲)

(%)

(9)

農 業 と 科 学

平成 2
7年 5月 1日

-司ド "10111 ，"司 1111111111."'1" ， 1.川町四川'1. 111'. 四 1111111111... “ jll ， II ，.. ...'1川'川 1'"' 叫 \..11川ド・・~1I 111111"...... 川川1' 11.......μ 川1 ・"・.....川 11 ・ 1111 ・ "IIIII"III t.. "lljll" ， II...~II"IIIII''' '''I 1・ "10111 ，".・ I lI ldlll.....'lhlh.hll....tll.hlll ll'llll四 "'11..11 ' •"②メーカーと一体となった基肥一括施肥法の取りは，移植より出穂期が遅れるため登熟気温が低組みく，総籾数も少ないことから，品質も良好である

施肥の大幅な省力化と慣行の分施法に比べ乳白など遅植えと同等の効果が期待されています。現

粒が少なくなるなど品質がすぐれる特徴を持つ基在， JA花咲と JA春江を含む坂井地域の約 20%，肥一括施肥法は認定農業者や生産組織を問わず，311haで、直播に取り組んでいます。品種はコ約1

広く普及しています。その推進力となったのは，シヒカリが約 50%を占めています。ちなみに，福メーカーと県農試

井県の直播面積は，全国で最も大きく，今では直農業団体が一体となって肥料の開発・普及に取り組んだ、ことが挙げられます。

播技術が定着しています。

当時本県で育成したコシヒカリの安定生産と収量品質を手間をかけず省力的に確保することは関係者の悲願で，各直播面積の推移(坂井地域)(ha)

機関で試行錯誤が行われていました。
こうした中，ジェイカムアグリ鮒による国内初のシグモイド肥料の開発に伴い，農試とメーカーが協力し新肥料の開発を試み，④エコファーマー推進

営農指導・普及組織は現地実証に取り組み，坂井

食の安全・安心や環境に対する消費者の意識

農場もその一翼を担ってきました。その結果，究は，年々高まっています。また，産地問競争が一極の施肥法として福井県が全国に先駆けて，緩効層激しくなる中性肥料を用いた基肥一括施肥法の導入が実現しまを減らす取り組みを行っていますが，福井県でもした。構成肥料の配分に工夫を加え，当初の初期全ての生産者に対しエコファーマーになることを生育過剰で秋落ち傾向から推進しています。

ゆっくりした初期生

各産地では化学合成資材の使用育と登熟後半までの安定した肥効が維持できるよ

このため， JAと普及センターが一体となり，土うに改善されており，基肥一括施肥法は，現在管づくりや化学合成資材の 2割以上低減の技術導入

内の約 70%に定着しています。また，

5"‑'6年前を支援しています。化学肥料の 2割以上の低減にから，県下一円でエコファーマーを推進している

ついては，本県では，基肥一括肥料の普及率が高ことから，農場では，有機質入基肥一括肥料の施いことを踏まえ肥試験に取り組んでいます。

体となりエコファーマー用の基肥一括肥料を開発各メーカーと県・農業団体が一しました。坂井農場でも坂井地域の適基肥一括施肥法の推移 (JA花咲)(%)

応性を検討するためエコファーマー用の肥料等の試験を行い，当地域に適する肥料選定に参画しています。福井県のエコファーマー認定者数は，現在では全国一です。

③直播の推進稲作の省力栽培作期拡大をめざ

エコファーマー認定者数 (JA花咲)(人)し，本地域では全国に先駆けて直播栽培に取り組んできました。農場では，出芽・苗立ちの安定化を図るため，県と連携し播種後の水管理やカルパー試
験，肥料試験を，また雑草対策が極めて重要であることから，除草剤試験にも重点的に取り組んできました。直播

エコ肥料の推移 (JA花咲)(ha， %)

農 業 と 科 学

(10)

平成 2
7年 5月 1日

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女平成 2
5年度の苗箱まかせ試験概要(図2)。成熟期の穂、数は苗箱区 (380本/m2) ，慣1.課題名

行区 (329/m2) で苗箱区が多く確保された。

転作跡(大麦+大豆跡)コシヒカリを対象とした苗箱まかせの実証試験

葉色は，6月までは試験区がやや濃く推移した

7月中旬以降は追肥により慣行区が濃く推移した(図 3)。

が，

2. 目的
坂井地域は，福井県でも有数の米作地帯で転作

2) 収量等

大麦+ソバの体系で推進し収量は苗箱区 53.
2kg/aで慣行区 58.
5kg/aに比べている。従来，コシヒカリの栽培は，大麦+大豆劣ったものの，外観形質・品質では良質粒率，食跡の水田については味値はやや高い傾向を示した(表 1。
)の対応は大麦+大豆

地力窒素の発現量が増大するため倒伏の懸念が高まることから，早生，晩生品種で対応してきた。しかし転作面積の増加に伴いこうした圃場についてもコシヒカリの栽培を希望する農家が増加しつつある。そこで従来の穂、肥窒素相当分のみカバーできる百箱まかせを前年大麦+大豆を作付けした圃場の跡地で実施した。

3. 試験方法①供試品種

100908070♀1 60'‑
"5040302010。

コシヒカリ

②土壌条件

5/31 6/
7 6/1
4 6/
2
1 6/
287/57/127/1
9 7/
26

埴壌土

麦稗・大豆の収穫残さ全量鋤き込み(月 /日)

図1.草丈の推移③ 耕 種 概 要 播 種4/22 移植 5/
16④供試肥料
苗箱区

くみあい水稲育苗箱全量施肥専用

2540LPコート N100 (40‑0‑0)
慣行区 くみあい有機入り化成 550(15‑5‑10)⑤試験区の構成

区名苗箱まかせ基肥

3.
0

15，.
‑‑.
̲(kg/l0a)

苗箱区

20一穂肥窒素合計

一3.
0本'‑‑株 10

備考

5

苗箱施肥375g/
箱05/
3
1 6/7 6/1
4 6/
2
1 6/
28 7/
5 7/127/1
9 7/
26(月 /日)

慣行区

一一1.5+1.5

3.
0

図2. 茎数の推移

分施

4.
4

⑥ 生 育 概 要 幼 穂 形 成 期7/
1
1 出穂期 8/24.
24. 結果の概要

議 41)生育経過の概要

重3.8
皇3.6

6月末まではほぼ同様に推移したが，幼穂形成期には苗箱区がやや長めとなった。成熟期の稗長は大差なかった(図 1。
)
草丈は，茎数は，6月中旬ごろまではほぼ同様に推移したが，その後慣行区の茎数は増加し，最高分げつ期は，慣行区は 6/28，苗箱区は 7/12頃となったの3.
4値

3.
2
35/
3
1 6/7 6/1
4 6/
21 6/
28 7/
5 7/127/1
9 7/26(月 /日)

図3. 葉色の推移

農 業 と 科 学

平成 27年 5月 1日(11)

司1 ・ 8・川 111 匝司川川 1 ・ 11".111・， 1..11 町四川 11 ， 11" 噂司川 l 川"・...，， 1川，111" ・.， 1 ・ 'IIIIU......\.IIII'I"..... 川"・ IJ'・ h ‘川 1' '1 '1' ー』川・"・ .1......1 1 ・ 11"'".... 川 1'11111....."1 ・川 .. 1 ...... '1 " 1'・ 11 ，..."，川 1111111..." It III..I~..111・ '1IIh ， '_.'1川 IU ， I~ 田川， 1 川a ・，

表 1 収量および品質等
区名(kg/a)(本穂/数m2)

総(粒籾/粒m数2)

登熟(%歩)合千粒重(g)

良質(%粒)率

食味値

苗箱区

53.
2

380

424
28，96.
4

21.1

65.
976

慣行区

58.
5329

29，
313

92.
6.4
2162.
874

気象対*

50.
735429，
832

86.
520.
5462.

73

収量

*参考値(気象対策試験区一水稲跡側条施肥で基肥一括肥料 6kg/10a)

100
9080
窒 7060
出 50率 40~ 3020
1005/7②土壌条件埴壌土稲わら全量鋤き込み③ 耕 種 概 要 播 種4/
22 移植 5/15④供試肥料

雲苗箱区

40LPコート N120 (40‑0‑0)
慣行区 くみあい水稲専用 LPコート ss・有機入り複合 065‑100 (20‑6‑5)

叩 噌 ー 苗箱

6/67/68/
5

くみあい水稲育苗箱全量施肥専用

9/4⑤試験区の構成(kg/10a)(月 /日)/7，移植 5/27，幼穂形成期 7/1
2，出穂期 8/5)
(播種 5区名苗箱まかせ基肥

穂肥窒素合計備考

図4. 苗箱まかせの窒素溶出率 (平成25年福井農試調べ)
苗箱区

6.
06.
0

苗箱施肥
750g/箱6.
0

側条施肥5. 要約
苗長は，苗箱区 (12.
9cm)が 慣 行 区 (12.
1cm)

慣行区

6.
0に比べ，やや長くなったもののマットの形成は十分で田植に支障はなかった。苗箱区の収量は，慣行区に比べ劣ったものの気象対策試験区の収量⑥生育概要幼穂、形成期 7/
10 出穂期 7/30よりも上回り， 一定の成果がみられた。しかし，

4. 結果の概要

7月中旬以降の葉色が慣行区に比べ淡くなり，屑

1)生育経過の概要

米重が多くなったこと(苗箱区 6.7kg/a，慣行区草丈は，幼穂形成期頃までは慣行区がやや長4.
4kg/a) を考えると出穂期以降の肥効を高めく推移したが，その後は大差なかった(図 1)。成る工夫が必要であるが転作大立跡地での実用化

熟期の稗長も苗箱区 (85.
4cm) 慣行区 (85.
6cm)は十分可能と思われる。

でほぼ同様であった。

女平成 26年度の苗箱まかせ試験概要

1.課題名
水稲跡コシヒカリを対象とした苗箱まかせの実証試験

2. 目的
昨年度は，大麦+大豆跡コシヒカリを対象に試験を実施したが本年度は水稲跡コシヒカリを対象に苗箱まかせを使用し行った。

40302010。
5/29 6/
5 6/1
2 6/1
9 6/
26 7/
3 7/1
07/1
7 7/
24

3
. 試験方法①供試品種

収量品質等の調査を

100
908070:::. 60C)
I
T
150(月 /日)コシヒカリ

図 1.草丈の推移

(12)農 業 と 科学

(毎月 l日発行)平成 27年 5月 l日第 671号

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II.
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I"'U

1

茎数は，生育前半から慣行区が苗箱区に比べ旺1

慣行区の良質粒率盛な生育を示した。最高分げつ期は，慣行区はた(表 1)。

6/26， 苗箱区は 7/10頃となった(図 2)。成熟5. 要約

2
期の穂数は苗箱区 (305本 1m) ， 慣行区 (356本1m2) で慣行区が多く確保された。

食味値はやや高い傾向を示し育苗では，苗箱区，慣行区いずれもマットの形成は十分で田植に支障はなかった。

葉色は，移植後から 6月末までは慣行区が濃く

苗箱区は，生育前半，茎数が少なく総籾数が十7月以降は苗箱区がやや濃く推移し分確保されるか不安であったが，穂、数は少なかっ推移したが，た(図 3)。

たものの 1穂籾数が増加し2) 収量等上の結果を得ることが出来た。本年のコシヒカリ

慣行区に比べ同等以収量は苗箱区 54.0kg/a， 慣行区 52.
4kg/aで、大の特徴は，生育前半はやや過剰生育気味で生育後差なかった。外観形質 ・品質では苗箱 区に比べ，半の日照不足により屑米重が増加し減収・品質の低下となったことである 。 これらを考慮すると

30苗箱区での生育前半の茎数不足が結果的に好影

25

響をもたらしたと考えるべきで20苗箱まかせの肥効がよりマ ッチングしたと考え

本年度の気象とラ15られる。

~102ヶ年の試験により苗箱まかせの一定の効果は確認できた。特に本地土壌条件は異なるものの5域では，大麦+大豆跡の体系での利用は有望であ

05/
29 6/
5 6/1
2 6/19 6/
26 7/
3 7/10 7/17 7/
24(月 /日)

図2. 茎数の推移

本年 3月の農水省のると考えられる 。本技術は補正予算の目玉事業「稲作農業の体質強化緊急対策事業」 にも米コスト削減支援対策と位置付けられており，今後も注目していきたい。
おわりに

4.
64.
4

農業を取り巻く情勢は議4.
2

振り返ってみるとコメの消費量の減少，収量品質の向上，米価の低迷，

準 4
葉￨〆色3.
8担い手の高齢化，農地集積，低コスト化，複合経

票3.
6の営，経営の多角化，自由化，

値3.
43.
2
3
5/29 6/5 6/12 6/19 6/
26 7/
3 7/10 7/1
7 7/24(月 /日)図3. 葉色の推移

6次化，消費者ニー

ズ，温暖化， TPPなど多くのキーワードで表現されてきました。坂井農場を取り巻く環境も時代とともに変遷してきましたがいままで歩んできた「農業者のための農民道場」としての原点を踏まえ，新品種や低コスト・新技術の実証・普及をと

表 1 収量および品質等おして，農業者の所得向上に努めたいと念願しております。今後とも皆様のお力添えをお願いいたします。