令和 ４年 ７ｙｘ２ ６日位

各

南あ わじ 市食 の拠点施獸整備推進協 ゛会長 （南 あわ じ市長）

守本 憲
ｔ２０２２ 年度 （令加４ 年度 ）あ サラ ダＰ Ｒ事業参加店舗募集￣ｋび 事業ａｌ！会 のご 案肖｜
時下ますます ご発莨の こと とお喜び 申し上げます。平素は各般に渡 りま して 、ご珊１解と ご協
Ｓ

力を Ｓり 厚く 御礼 申し上げます。

さて 、肖 協議会では淡路島 甄での「ｊｌ産地？肖」推まと 、淡路島産食材の ＰＲ を目 的に、「粫
サラ ダフ ェア 」を 平成 ３０ 年度 より 回催 して おり ます。こ のフ ェア をミｉじ て、 参加飲食店の皆さま に淡 路島 産の 食材 によ るサ ラダ メニ ュー を現 発、 提供 して いた だき 、お 客様 に淡 路極食材の美味し さや良さ 等を知っ て頂 きたいと 考えてお ります。
淡路 島サ ラダ （Ｅｉ称 ：島 サラ）の 定義 ：サ ラダ の食材が ｒオ ール淡路 島産 の食材』 吻あ るこ と。

※淡路芻産の もの であ れば種類や食材数 は問 いま せん （※調味料や ドレ ッシ ング は含 みま せん ）。
今年 度も 叺庫 県洲 本農 林水 産振 興事 務所 、南 淡路 農業 改」∃ｌ！普 ￣ｋヤ。ンタ ー等 と連 携し て、第６ 回の 豁サ ラダ フェ アの 開催 を昨年度 と回 じ鸚容で 予定 して おり ます。
○島 サラ ダフ ェア ［実施予定期 「ＲＬ： ２０２２ 年１ １ 」１ １９ 日（ 土） 〜２０２３年 ３」１２ １日 （祝火）］
ぼし いＰり容 は「 翫サ ラダ ホ￣ ムペ ￣ジ 」を ご覧 くだ さい ・｜

ｈｈｔｔｐ： ／／ｗｗｗ． ｉｗａｊ ｉｋｏｋｕ． ｃｏｍ／ｓｈｉｍａｓａｌａｄ／「 礼サ ラダ 淡路狐」 で検索してく ださ い。 ｌ
つき まし ては 、事業参画希ａ店舗様 の募集八 び「事業説９１１ 会」 を下記の 日時 に開催致 しま す、
興味 のあ る方 はぜひお気軽 にご参加 下さ いま すよ うご案ｉ大ｌ 致し ます。
記２０２２ 年度 島サラダフェ ア事業税ｌモ１会
日時 ：令和４ 年９ ｊ１ ６日 （火）１ ４： ００ 〜（ １５ ：０ ０頃まで の予定）

場所 ・直売所 「美菜恋来ＪＩ」 のフード コー（南 あわ じ市八木養ま上１４０８番堙１）※售 日、 美菜恋葹屋は 定休 日で すが 、き側出 入口 を戛 けて おき ます。

ｏ参加希２の力は 、声ｉａ ２１ 「事ｌａｌ１会参加希ＳＳ認シート 」を ご素人の 上ヽ 下ｍ希へＦ ＡＸ かメ 四レを信 して くだ さい 。【 提出期 限： ８／２２ （ＪＩ） まで】【き！肖 ：事業・ 事業説ｌミ｜会に ＲＩする 玖い合わせ先】
南あ わじ 市役所食の拠点推進課
電話

土井

０７９９＝４３−５２２４ ＦＡＸ ０７９９−４３−５３２３Ｅ−ｍａ ｉｌ ｓｈｏｋｕｅｃｉ ｔｙ．ｍｉｎａｍｉａｗａｊｉ ．ｈｙｏｇｏ ．ｊｐ

南淡路農業改 良普￣ｋセン ター 相Ｊ ＩＩ
電話

０７９９７４２−０６４９ ＦＡＸ

０７９９−４２−４８８５Ｅ−ｍａ ｉ１ Ｓｈ ｉｎｉｃｈｉ ｒｏｕ＿Ａｉ ｋａｗａ６ｐｒｅ ｆ． ｈｙｏｇ０． １９ ．ｊｐ

「淡路島サラダフェア」について

別紙１

淡路島サラダ（通称：島サラダ）の定義① このサラダを通じて、淡路島食材のおいしさ、すばらしさが伝わること。
② 食べた方を笑顔にさせること。
③ 食材が、『オール淡路島産の食材』であること。
※淡路島産のものであれば種類や食材数は問わない。
※2021 年 11～3 月に実施したフェアと同内容です内

容： 島内外のホテル・レストラン等の飲食店に、淡路島の食材を使った店舗オリジナルのサラダを作って頂き、フェア期間中、提供して頂きます。

参加店舗： ・島内産食材を利用しているホテル、レストラン等の飲食店
実施予定期間： 2022 年１１月 19 日（土）～2023 年３月２1 日（祝火）
注意事項（１） サラダの素材は淡路島産食材を用いてください。
淡路島産のものであれば種類や食材数は問いません（※なお、調味料は含みません）。
（２）島サラダのメニューは・それ自体がメインのメニューになっても構いませんし、・サイドメニュー的な追加で一品的な物であっても構いませんし、・コースの中の１品でも構いません。
（３）商品は、フェア期間中販売・提供して下さい。価格設定は自由とします。
※限定○食、予約のみ受付などの設定をしていただいても構いません。
なお、期間中のサラダの内容は、食材に合わせ変更していただいて構いません。
（４）商品の開発にかかる経費は自己負担でお願いします。
（５）フェアのＰＲは、事務局がリーフレット作成や広報等を行いますが、参加店舗も独自に工夫して行ってください。※のぼり、ミニのぼり等は事務局から配布します。
（６）淡路島の食材を PR する取組で、商品の優劣、順位を競う取り組みではありません。
◇事業参加の場合、準備していただくもの・別紙３の取材シートに提供予定のサラダの内容をご記入の上、サラダの写真と共に 10 月 15 日(土)までにご提出頂きます。※写真はデジタルデータでお願いします。（メール or LINE 等でも結構です）
提出先
事務局

南あわじ市役所食の拠点推進課 又は 南淡路農業改良普及センター
南あわじ市食の拠点施設整備推進協議会（南あわじ市役所食の拠点推進課）
TEL ０７９９－４３－５２２４

淡路県民局 南淡路農業改良普及センター地域課 TEL ０７９９－４２－0649
美菜恋来屋（あわじ島まるごと株式会社） TEL ０７９９－４３－３７５１

2022年度 島サラダフェア 事業説明会参加確認シート ※(1)～(7)をご記入の上、ご返信ください。
(1)店舗（事業者）正式名称：(4)連絡のつきやすい電話番号：(2)ご担当者様名：(5)FAX：

別紙２※事務局から問い合わせ等させて頂く際の担当者様です。

(3)所在地：(6)メールアドレス：(7)９月６日（火）開催の事業説明会へのご参加を希望しますか？
①はい・

②いいえ

（①、②、③どれかに◯をつけてください）③９月６日（火）の説明会には欠席しますが、島サラダフェアに参画希望します。

・※後日、事業参画シートを送付致します。

※事業参加希望される場合、なるべく説明会にご参加ください。

返信締切
返信先：

８月22日（月）まで

南あわじ市役所

返信先メールアドレス：
返信先ファックス：

食の拠点推進課

土井宛て

若しくはshoku@city.minamiawaji.hyogo.jp

０７９９－４３－５３２３

南淡路農業改良普及センター

相川宛て

Shinichirou_Aikawa@pref.hyogo.lg.jp
０７９９－４2－４８８５

サンプル

島サラダホームページ掲載内容（10／15（土）までに提出） 別紙３
写真データ
JPEGで提出

ｃｖｃｖｃ

愛♡たっぷりサラダ

サラダ名

淡路島への想いがたくさん詰まったサラダ。これを食べると淡路島が商品PR
コメント

もっと好きになること間違いなし！

（文字数に制限

セットで800円はありません
が、HPで表示するので短めでお島のサラダ屋さん願いします。）

南あわじ市八木養宜中560-1

住所

営業時間 lunch 12:00～13:00
Dinner 17:00～19：00
定休日 土・日（税

店舗名℡0799-42-0649※Dinnerは予約のみ

金額

電話番号
営業時間
定休日

関連リンク（お店HP・Facebook等）
このサラダの提供期間

月～月まで）