株主通信

マルサンの声 23Vol.

第69期 報告書 2019年9月21日から2020年9月20日まで

Contents
株主の皆様へ
連結決算ハイライト

P1-2

証券コード 2551

特集「マルサングループトピックス」

P3-4

新製品・主なリニューアル品のご案内

P 5-6

連結財務データ

P 7-8

IR掲示板

P9-10

成長テーマ

み そ

豆乳飲料

その他食品

商品力の強化

業務用シェアの拡大｢豆乳グルト｣、「豆乳シュレッド」の拡売

海外市場の拡大

第３のミルクの強化

大豆関連新製品の開発継続

液状みその拡売、新製品開発
中国、タイ販社及び輸出の拡大

利益体質の構築

即席みその部分内製化

豆乳原料の生産・出荷拡大

アーモンドミルクの拡売

商品力の強化

新製品の拡売・開発

健康で明るい生活へのお手伝い
株主の皆様へ
平素は格別のご高配を賜り、厚くお礼申し上げます。
さて、当社第69期（2019年9月21日から2020年9月20日まで）を終了いたしましたので、営業の概況と主要項目につきましてご報告を申し上げます。
株主の皆様におかれましては、今後ともより一層のご支援とご鞭撻を賜りますようお願い申し上げます。
2020年12月
1

代表取締役社長
わた なべ くに やす連結決算ハイライト
売上高

29,466 百万円

当 期 の ポ イ ント

営業利益

914 百万円

12期連続増収（前期比 7.6％増）（前期比 135.3％増）

豆乳及び飲料が好調に推移し、過去最高の売上高を達成しました。

経常利益

親会社株主に帰属する
当期純利益

売上高の増加及びコスト削減により営業・経常増益となりました。
経常利益は過去２番目を記録しました。

920 百万円（前期比 137.7％増）
売上高構成比16.1％

715 百万円（前期比 19.5％減）

営業・経常増益、最終減益

期末配当金 70円

70周年記念配当として10円を加え、過去最高の70円でありました。

みそ事業の状況
新型コロナウイルス感染症拡大の影響により、即席みそ6,000は備蓄傾向及び内食化が進みました。しかしながら、生み4,000

そ、調理みそ、液状みそは販売促進の機会が減少しました。
以上の結果、みそ事業の売上高は、47億55百万円（前期比4.1％減）となりました。
売上高構成比76.3％

売 上 高（単位：百万円）

8,000

豆乳飲料事業の状況

4,755

4,924（予想）

0

第67期
第68期
第69期
第70期
（2018年9月期）（2019年9月期）（2020年9月期）（2021年9月期）

売 上 高（単位：百万円）

25,00020,000

調整豆乳が好調に推移しました。飲料は、第3のミルクが好15,000224億77百万円（前期比10.9％増）となりました。

4,958

2,000

豆乳は全体的に順調でしたが、特に1000mlタイプの無調に推移しました。以上の結果、豆乳飲料事業の売上高は、

4,780

22,477
19,40623,096（予想）20,262

10,000
5,000

第67期
第68期
第69期
第70期
（2018年9月期）（2019年9月期）（2020年9月期）（2021年9月期）

売上高構成比7.5％

その他食品事業の状況

売 上 高（単位：百万円）

2,500

2,135

「豆乳で作られたヨーグルト」がメディアで取り上げられ2,000たこともあり、「豆乳グルト」が好調に推移しました。以上

1,500の結果、その他食品事業の売上高は、22億13百万円（前期比3.8％増）となりました。

2,133

2,213

1,965

（予想）

1,000
500

第67期
第68期
第69期
第70期
（2018年9月期）（2019年9月期）（2020年9月期）（2021年9月期）※売上高構成比には、上記の他に技術指導料その他（0.1％）がございます。

2特集

マルサングループトピックス

マルサングループのSDGs取り組み
マルサングループは『健康で明るい生活への事業活動を通じて継続的に貢献する目標お手伝い』の企業理念のもと、持続可能な社会イノベーションテーマの発展のため事業活動を通じて継続的に貢献する目標として「人権尊重」「エネルギー、環境」「食各種研究機関との共同研究
大豆利用、品種開発への取り組み● オカラの有効利用● 環境負荷の低い製品の開発●と健康」「イノベーション」の4つのテーマを掲げ●取り組みます。
また社会の発展に貢献することを当然の責務、食と健康テーマ

ステークホルダーの期待と考え、新たに社会に貢献する継続目標を設定し、『食』を通じて社会食育活動の推進
フードバンク/子ども食堂への提供● 地域健康づくりの推進● 特定保健用食品/機能性表示食品の販売●に必要とされる企業を目指します。
マルサングループのSDGs取り組みサイト
https://www.marusanai.co.jp/sdgs/●

エネルギー、環境テーマ
包材リサイクル活動の推進
二酸化炭素排出削減● 水環境保全●●

人権尊重テーマ●●

SDGsとは
持続可能な開発目標（SDGs：Sustainable Development Goals）とは、2015年9月の国連サミットで採択された「持続可能な開発のための2030アジェンダ」に記載された2030年までに持続可能でよりよい世界の実現を目指そうと定められた国際目標です。17のゴール・169のターゲットから構成され、地球上の誰一人として取り残さない（leave no one behind）ことを誓っています。
3

女性社員の活躍推進
異業種、外国人、障がい者の採用

事業活動を通じて継続的に貢献する目標
人権尊重

エネルギー、環境

育児、介護と仕事を両立しながらその能力を発揮し、仕事と生活の調和を図り活躍できる職場環境の整備を行うとともに、積極的な女性の活躍推進をはじめ、多様な人材が適材適所で活躍できる環境を構築します。

本社工場では自治体と「環境の保全に関する協定」を締結するなど、マルサングループでは、多様な微生物を活用した処理システムにより、周辺環境に負担の少ない水処理や、温室効果ガス削減のため重油ボイラーのガス化を行い、CO2削減に努めるなど、環境に配慮したエネルギーの利用を積極的に行います。
※
また、適切に管理された再生可能な森林資源 から生まれた地球にやさしい持続可能な包材を使用し、「テトラパックリサイクル便」や、「日本テトラパックのベルマーク運動」等の取り組みを通して、循環社会に貢献します。

食と健康※石油や鉱物資源等の枯渇資源に対し、森林・漁業資源等それ自身が再生能力を持ち、適切な管理により持続可能な資源のこと

食品を取り扱う企業として、食品廃棄物削減、食品ロスの削減を目指す仕組み作りを行います。「フードバンク活動事業」を積極的に支援し、福祉施設や生活困窮者の方への食品の提供やサプライチェーンの確立により食品ロス削減を構築します。また健康をサポートする食品の提供、食の重要さを啓蒙する食育活動、地域の活性化を目的に自治体と連携し、健康で心豊かな社会の実現に貢献します。

イノベーション

マルサングループは創業時より“大豆”に向き合い、100年目も大豆でありたいと考えています。大豆の栄養機能は次世代のタンパク資源として大きな注目を集めています。
“大豆のプロ”として追求を継続し、大豆の有効利用、品種開発など各種研究機関と共同研究し新たな技術の確立に力を注ぎます。また副産物であるオカラの有効な利用や活用に取り組みます。

社会に貢献する新たな継続目標
森林の持続可能を支援する活動マルサングループは、事業活動において紙パックを消費しており、世界の森林を守るとともに森林資源を循環させることが使命だと考えております。
更なる事業の成長と森林保全への貢献の両立を目指し、森林を持続的に保全するため、『公益社団法人 国土緑化推進機構』への寄付を行い、同機構やその関連する団体の活動に協力し、責任ある森林保全を支援する活動に取り組みます。

公益社団法人
国土緑化推進機構とは
公益社団法人 国土緑化推
進機構は、国土緑化運動を推進するため設立された公益社団法人です。
「緑の募金事業」や「緑と水の森林ファンド事業」等を通じて国民参加の森林づくりを推進しています。

4新製品・主なリニューアル品のご案内
1”商品

一般みそ“平成売上 N0.

だし香るとろける味噌
PREMIUM
国産原料100％みそ使用
海鮮だし

純正こうじみそがカップタイプで新登場！

鮮度ボトル入りでおいしさと便利さを両立。海鮮だしのおみそ汁がこれ1本で味わえる、だし入り液状みそです。

カップ純正こうじ

小売参考：400円
内 容 量：410g

昭和から愛され続けるロングセラー商品「純正こうじみそ」の美味しさそのままに。使い易いカップ入りです。
小売参考：358円
内 容 量：650g

新発売

濃厚豆乳を使用してつくったチーズタイプ食品です

小売参考：198円
内 容 量：180g

豆乳シュレッド

秋冬限定商品

味噌煮込みうどんの素
八丁味噌を使用した赤だしと、ムロアジと鰹だしの出汁感を合わせました。
小売参考：198円
内 容 量：180gとろ〜りとろける豆乳シュレッド

ごまみそ担々の素
青花椒油の香りと胡麻の味わいが食欲をそそる辛さ控えめの担々の素です。

5新発売

新発売

秋冬限定商品新発売

濃厚豆乳を使用した、チーズのように使える豆乳シュレッドです。乳原料不使用、ピザ等にチーズのようにお使いいただけます。
小売参考：320円
内 容 量：200g

新発売
10ページのMARUSAN RECIPEでも、当製品を紹介しております。

特製濃厚14.0無調整豆乳濃厚10%
国産大豆の無調整豆乳
大豆たんぱく質とイソフラボンが摂れる食品として96％の医師が勧める無調整豆乳 (2020.4 Doctors Me調べ)。国産
大豆100％、大豆固形分10％の濃厚タイプです。
小売参考：100円
内 容 量：200ml

特 別 製 法で 作った 濃 厚でおいしい
大 豆固形分14.0％の無調整 豆乳です。大豆の甘みとコク、香りがやさしくひろがります。国産大豆を100％使用しています。
小売参考：100円
内 容 量：125ml

新発売

新発売

大豆たんぱく質と大豆イソフラボンが摂れる食品として96％の医師が勧める豆乳飲料
ちょっと贅沢なコーヒー
キリマンジャロブレンド
甘くない大人な味わいと上品な香りの余韻が広がるちょっと贅沢な豆乳飲料。口直しが必要なくオフィスでの仕事中にもお勧めです。
小売参考：100円
内 容 量：200ml

新発売

毎日おいしいローストアーモンドミルク
オリジナル

毎日おいしいローストアーモンドミルク
砂糖不使用

ローストアーモンドの風味豊かな味わいが楽しめる、ビタミンEがたっぷり入った、加糖タイプのアーモンドミルクです。

ローストアーモンドの風味豊かな味わいが楽しめる、ビタミンEがたっぷり入った、砂糖不使用のアーモンドミルクです。

小売参考：105円
内 容 量：200ml

小売参考：105円
内 容 量：200ml

リニューアル

リニューアル※小売参考価格は税抜です。

6

連結財務データ
連結損益計算書の概要（単位：百万円）
売上高

営業利益

親会社株主に帰属する当期純利益（前期比 7.6％増）（前期比 135.3％増）（前期比 19.5％減）

29,466百万円

914百万円

豆乳及び飲料が好調に推移したた
め、前期比で2,092百万円増加いたしました。

715百万円

売上高の増加及びコスト削減に努めたことにより、前期比で525百万円増加いたしました。

前期は、当期を上回る補助金収入を計上したことにより、前期比で173百万円減少いたしました。

30,003（予想）

29,46627,373
26,3401,146914

920649609（予想）

379

売上高
第67期 2018年9月期
7388

営業利益
第68期 2019年9月期

889715

（予想）

414

387

経常利益
第69期 2020年9月期

356

（予想）

親会社株主に帰属する
当期純利益
第70期 2021年9月期（予想）資産、負債及び純資産の状況（単位：百万円）

営業活動による 投資活動によるキャッシュ・フロー キャッシュ・フロー

総資産 負債純資産合計
25,85525,855

総資産 負債純資産合計
24,052
24,052

流動資産
10,416

連結キャッシュ・フローの状況（単位：百万円）

1

流動負債
11,702

流動資産
11,3452,078

流動負債
11,536△1,655

固定資産
14,509

2,821

固定負債
7,821

4
財務活動による 現金及び現金及びキャッシュ・フロー 現金同等物
現金同等物のに係る換算差額
期末残高
△356
△3
2,884

現金及び現金同等物の期首残高
固定資産
13,635

3

固定負債
6,393
純資産
6,496

純資産
5,956

第68期末

流動資産

2

第69期末

1

純資産

第68期末

2

11,345百万円

6,496百万円

受取手形及び 売掛金の増加664百万円等により、前期末に比べ928百万円増加いたしました。

利益 剰余 金の増加579百万円等により、前期末に比べ540百万円増加いたしました。

第69期末

3

4

投資活動によるキャッシュ・フロー

財務活動によるキャッシュ・フロー

有形固定資産の取得による支出1,629百万円等により、1,655百万円の支出となりました（前期は1,586百万円の支出）。

長 期 借 入れによる収 入2,539百万円等に対し、長期借入金の返済による支出1,907百万円、短期借入金の純 減少額808百万円等により、356百万円の支出となりました（前期は358百万円の支出）。の支出
1,655 百万円の支出
356 百万円

8I R 掲示 板

年 間を 通じ て 株 主 の 皆 様 か ら お 声 を い た だ き 、経 営及 びI R 活 動 に 反 映 し て い く「双 方 向 コ ミ ュ ニ ケ ー シ ョ ン 」の 場 を 設 け て い ま す 。

1 「公益社団法人 国土緑化推進機構」へ寄付

森林の持続可能を支援する活動の一環として、森林保全を推進する同機構へ寄付いたしました。

2 愛知県岡崎市と地域住民の健康づくりと地域活性化の推進を図るため、包括連携協定を締結

マルサンアイ株式会社は、本社を置く愛知県岡崎市と地域住民の健康づくりと地域活性化の推進を図るため、包括連携協定を締結しました。締結にあたり、母子の健康応援といたしまして「出産ママ応援プロジェクト」を実施いたします。

包括連携協定の内容
地域住民の健康づくり及び食育に関すること。
市産品の販売促進及び地産地消の推進に関すること。
災害時における被災者支援に関すること。
前各号に掲げるもののほか、市民の健康づくり又は地域の活性化に資するものであって、双方が必要と認めること。

岡崎市×マルサンアイ「出産ママ応援プロジェクト」
岡崎市との連携事業として、母子の健康支援のために豆乳を提供します。

今後に向けて
9

今回の協定により、マルサングループがSDGsの目標として掲げる“地域健康づくりの推進”に継続的に貢献できると考えております。今後、母子の健康支援をはじめ、市民の皆様の健康づくりのお手伝いを通じて、“夢ある新しい岡崎”実現の一助となるよう、市と共に取り組んでまいります。

当社では、株主様の日頃のご支援にお応えするために、毎年9月20日及び3月20日現在で、株主 優 待 の ご 案内

100株以上の株式を保有されている株主様を対象として、株主優待制度を実施しています。

基準日

9月20日

3月20日

株主様向け通販割引

贈呈時期

11月下旬

5月下旬

100株以上200株未満

1,500円相当の自社製品

1,500円相当の自社製品

200株以上1,000株未満

3,500円相当の自社製品

3,500円相当の自社製品

1,000株以上

4,500円相当の自社製品

4,500円相当の自社製品

当社公式オンラインショップ「大豆ひとすじマルサンアイ」
でご利用いただける35％割
引クーポンを株主優待に同封してお届けします。
（半年間で1回限り有効）

保有株式数

1,500円相当の自社製品（2020年11月）

3,500円相当の自社製品（2020年11月）

4,500円相当の自社製品（2020年11月）

マルサンレシピ 〜冬の料理〜

みそと豆乳を使った献立

豆乳シュレッドを使った献立

豆乳麻婆豆腐チキンソテークリーミーソース

材料 4人分・絹ごし豆腐……………………450g
・鶏ひき肉………………………200g
・しょうが（みじん切り）………1かけ・にんにく（みじん切り）………1片・長ねぎ（小口切り）……………1本・豆板醤…………………………小さじ1＜A＞
・酒………………………………大さじ2・しょうゆ………………………大さじ1・マルサン「純正こうじみそ」…大さじ1・鶏がらスープの素……………大さじ1・砂糖……………………………小さじ2・マルサン「有機豆乳無調整」…1カップ
・片栗粉（※大さじ1の水で溶く）…大さじ1・ごま油…………………………大さじ1・細ねぎ（小口切り）……………適量
・ラー油…………………………適宜
・花椒（※お好みで）………………適宜

作り方❶ 豆腐は水切りし、ひと口大に切る。
❷ しょうが、にんにくはみじん切り、長ねぎは小口切りにする。
❸ フライパンにごま油をひき、②を炒め、香りがたったら豆板醤を加えて炒める。
❹ ひき肉を加えて色が変わったら ＜A＞を 加 えて 混 ぜ、豆腐、豆乳を加える。
❺ 弱火で煮て、煮たったら水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつける。
❻ 器に盛り、細ねぎを散らす。
お好みでラー油、花椒をかける。

材料

2人分・マルサン「豆乳シュレッド」…………60g
・鶏もも肉1枚………………300～350g
・にんにく(すりおろし)……小さじ1/2・白ワイン………………大さじ1・サラダ油………………小さじ1・塩………………………小さじ1/2・ミニトマト……………適量・ベビーリーフ…………適量・パセリ（みじん切り）…適量

作り方❶ 鶏もも肉は、余分な筋や脂を取り除き、 ❹ 裏返したら、弱火で5分ほど焼いて取り出す。5～6分おいておく。
厚い部分は開いて厚みを均一にし、皮目にフォークで数か所穴をあける。
❺ 豆乳シュレッド、にんにく(すりおろし)、白ワインを耐熱容器に入れて電❷ 塩を振り、15分ほど室温におく。出て子レンジ(600W)で1分ほど加熱し、きた水分をペーパーなどでふき取る。
混ぜて豆乳シュレッドを溶かす。
❸ フライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉の皮目を下にして入れ、フライ返しな ❻ 鶏もも肉を食べやすい大きさに切って、 器 に盛り付 け、 ベビーリーフ、どで押し付けながら弱めの中火で加熱
ミニトマトなど付け合わせの野菜をする。ペーパーなどで出てきた油をふ添える。⑤のソースをかけ、パセリをき取りながら、皮がカリっときつね色散らす。になるまで7～8分焼く。

10

会社の概況 2020年9月20日現在
商U号
RL

設

マルサンアイ株式会社（英訳名：MARUSAN-AI Co., Ltd.）立https://www.marusanai.co.jp/

本金

1952年（昭和27年）3月

865,444,000円

従業員の状況

330名

役

2020年12月11日現在

員

代表取締役社長
常 務 取 締 役

経営企画部長（兼）管理担当

取締役

開取締役

開 発 統 括 部 長

取締役

管 理 統 括 部 長取締役

営業統括部長（兼）営業BPR室長取締役

生 産 統 括 部 長

発担

取 締 役（ 社 外 ）常 勤 監 査 役
監 査 役（ 社 外 ）監 査 役（ 社 外 ）事
業
所〈販売拠点〉〈工場他〉〈北海道営業所〈本社／工場〈物流センター 〈東北支店〈関信越支店
〈関東工場
〈東京支店

当渡
堺
浅岡
磯加
稲
森
成
畝
新辺
尾田
村
藤
垣
田
瀬部
井

静岡支店
名古屋支店
北陸営業所
大阪支店

邦
信
弘
信
一宏
尚
泰
一康
好明
之智郎
之男
悟
則
弘

岡山支店
広島支店
九州支店

グループ会社たくみ

8,000,000株

発行済株式の総数

2,296,176株

株

 豆を主原料とする「みそ」、「豆乳」、無菌
主要な事業内容 大充填技術を活かした「飲料」、その他食品の製造販売。
資発行可能株式総数

株式会社匠美（所在地：富山県中新川郡立山町）
株式会社玉井味噌（所在地：長野県東筑摩郡筑北村）
マルサンアイ鳥取株式会社（所在地：鳥取県鳥取市）
丸三愛食品商貿（上海）有限公司（所在地：中国 上海市）
マルサンアイ（タイランド）株式会社（所在地：タイ王国 バンコク）
海寧市裕豊醸造有限公司（所在地：中国 海寧市）

主数

3,037名（前期末比2名増）

株 式 分 布 状 況■ 個人・その他■ 金融機関1,794,923株（78.17％）
30,000株（1.30％）■ 国内法人455,716株（19.85％）■ 外国人
200株（0.01％）■ 自己株式14,688株（0.64％）■ 証券会社
649株（0.03％）

株主メモ
事業

年

度

9月21日から翌年の9月20日

定時株主総会

毎年12月

単 元 株 式 数100株

基日

定時株主総会の議決権
期末配当金
中間配当金法

電子公告の方法により行います。

公準

告方

9月20日
9月20日
3月20日

 だし、電子公告によることができない事故その他のやむたを得ない事由が生じたときは、日本経済新聞に掲載します。

公告掲載 URL https://www.marusanai.co.jp/
上 場 取 引 所

名古屋証券取引所市場第二部（証券コード：2551）

株主名簿管理人

東京都千代田区丸の内一丁目4番１号
三井住友信託銀行株式会社

同事務取扱場所

名古屋市中区栄三丁目15番33号
三井住友信託銀行株式会社 証券代行部
郵 便 物 送 付 先 （〠168—0063）
東京都杉並区和泉二丁目8番4号
三井住友信託銀行株式会社 証券代行部
電話 0120 —782 — 031（フリーダイヤル）
取次事務は、三井住友信託銀行株式会社の全国本支店で行っております。

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