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特集

堺のものづくりを世界へ

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独自の視点、独自の技術で世界のマーケットに進出
タマノイ酢株式会社／日本スーパー工業株式会社／株式会社中村超硬気になる「さかい人」録

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さかいモノ語り

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伝統的な竹工芸の技法で新しい時代のアートを

堺の街で独自の製法が編み出された「線香」

竹工芸作家

堺線香工業協同組合

田辺小竹さん特 集

谷尻真治 海外事業部部長

独自の視点︑独自の技術で世界のマーケットに進出

タマノイ酢株式会社

日本が誇るおいしいお酢をアジアへ︑そして欧米へ﹁老舗﹂に安住せず︑常に新しいことにチャレンジ
豊臣時代にすでに﹁玉廼井︵たまのい︶﹂という称号が残されているタマノイ酢株式会社︒創業百余年を数える老舗企業ですが︑播野勤社長は常々﹁受け継がれた伝統を守るだけでなく︑新しいことに挑戦し︑時代の変化に対応していくことが必要﹂と語られているのだとか︒その精を︑調味料のほかにも広げたいと菓子・け役ともなった大ヒット商品︒酢の用途

例えば︑１９９６年発売の﹁はちみつ飲料部門を立ち上げてから︑開発 品目神は︑同社の製品にも生きています︒

大ヒット商品の「はちみつ黒酢ダイエット」は、国内だけでなくパリの食品見本市でも金賞を受賞。発
売から来年で50年になるお酢を粉末化した「すしのこ」は長年、海外の日系人たちを中心に愛されている。

黒酢ダイエット﹂は︑〝飲むお酢〟の火付20

国内需要の低迷などにより︑今や海外にマーケットを広げないと︑事業の拡大を望むことはできません︒

か といって︑ 人 件 費の安い新 興 国 と 同 じ 土 俵で 戦 えば︑価格競争に陥るばかり︒

そ うしたなか︑ 堺 市 内には︑ 自 社 独 自のオンリーワン技術で︑ 世界市場に進出する企業が多くあります︒

今号は３社を紹介します︒

国際レストラン＆フードサービスショーには、「堺食産品海外セールス実行委員会」が堺ブースを設置。正会員である同社もそこでお酢ドリンクなどをアピール。百社を超える企業などから問い合わせがあった。

堺のものづくりを世界へ

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の成功でした︒﹁社内でも難しいとされたドリンクへの挑戦でしたが︑﹃あきらめない﹄のスローガンのもと開発を続けた結果ですね﹂と海外事業部の谷尻真治部長は語ります︒

現地で築いた人脈を活かし︑お酢ドリンクの販売を拡大
その﹁はちみつ黒酢ダイエット﹂が︑で行われた﹁国際レストラン＆フードサービスショー・オブ・ニューヨーク２０１２﹂にも参画︒レストランを中心に︑同社製品のプレゼンテーションを行いました︒と だ と 谷 尻 部 長 は 語 り ま す︒﹁ 昨 今 は 日

く︑﹁ 世 界 ﹂ へ の 拡 販 を も 見 据 え て の こ

１０年︒その向こうにアメリカだけでなるＮＹに︑オフィスを開設したのは２０

買力も大きなアジアへの期待は高まるば部長は話します︒しかし︑人口が多く購一般家庭への普及の道のりは遠いと谷尻しても〝日本食〟の枠から出ないとか︒

味料ですが︑日本の米酢となると︑どう世界中からの情報や人材の集積地であ本の外食産業やスーパー業界の海外進出か り︒﹁ 今 後 は︑ そ の 地 域 で ど う い っ た

今や中国を中心とする東南アジアでも︑地のことは全くわからないまま︑社員をが盛んです︒当社も日本で作った製品を健康や美容に関心の高い女性たちの間でと異なり︑海外進出の遅い食品業界では派遣しました︒情報収集や市場調査から業所を開設したのは２００８年︒製造業

同社が香港︑上海︑シンガポールに事人気商品となっています︒

大 手 企 業 を 除 い て は 早 い 進 出 で す︒
﹁現ものが望まれているのかを吸い上げて商世界中でその土地特有のものが生産さ海外に輸出していますので︑現地で一緒す﹂と谷尻部長︒現在は日本で紹介されれている酢は︑どの国でも馴染み深い調

始まり︑５年目に入る現在まで︑ネットた企業だけでなく︑現地で探し出した企
業 と も 取 引 を し て い る と の こ と︒﹁ ど れだけネットワークを築けるかが大事なポイントです︒地道な活動で得た人脈によタマノイ酢株式会社品化できれば﹂と抱負を語っています︒「あきらめない」の社風は、今も引き継がれている。に頑張っていきたいですね﹂︒

香港では、売り場の一角をタマノイ酢製品が占めるスーパーも登場。

代 表 者／代表取締役社長 播野 勤
本社／堺市堺区車之町西1‑1‑32
T E L／072‑238‑1021
設
立／1907年創業
資 本 金／2億円
従業員数／300名
事業内容／醸造酢、粉末酢、各種調味料、レトルト食品および菓子・健康飲料などの製造・販売
http://www.tamanoi.co.jp/

り︑香港の高級スーパーで大きな売り場を確保できたり︑私たちが思ってもみなかったところでは︑化粧品売り場にドリンクが置かれたりしています︵笑︶﹂︵谷尻部長︶
︒﹁世界のマーケット﹂を視野に︑ニューヨークに拠点を開設
同社は︑今年３月にニューヨーク︵NY︶

2国の人事院国際課が行った人事行政セミナーに協力、発展途上国12ヶ国の研修者が同社を訪れた。

ワーク作りやブランド作りを進めていま「かつてから若い人や女性を積極的に起用してきた当社のエネルギーを、海外での事業展開にも活かしていきたい」と谷尻部長。

日本スーパー工業株式会社│広瀬哲士 取締役

・ミクロンという精度の中で︑3のハブについては︑２・５インチＨＤＤ

なかでも︑ＨＤＤスピンドルモーター用できません︒どれほど優秀でも数人の技トップシェアの生産力を維持することはしかし︑技術力が高いだけでは︑世界高精度高性能な製品を大量に安定供給す﹂︒

真円に金属を加工する技術を磨いたのでは±な回転性能が必要となったのです︒当社

高精度高性能のHDDハブで世界のトップシェアを獲得± ・ ミクロンという超精密金属加工が武器0のハブで世界トップのシェア約 ％を誇を得意とする日本スーパー工業株式会社︒

ックシステム部品などの精密な金属加工Ｄ︶用のモーター部品や自動車のエアバコンピュータのハードディスク︵ＨＤ

03っています︒ＨＤＤ市場における揺るぎ術者の手に委ねるわけにはいかないのでそのまま供給責任が発生することです︒

すから︒世界トップシェアということは︑士取締役にうかがいました︒﹁以前はカメラやビデオの部品を加工していましたが︑やがて注文は海外に流れてしまいました︒そうしたなかで︑Ｈ〜 ＧＢ︵ギガ

ではありませんでしたが︑その後︑大容量化が進み︑今では５００ＧＢも当たり前です︒１台のＨＤＤの中に数ミリ間隔でディスクが重ねられるようになり︑ハブもわずかでもぶれてはいけない︒高度

世界のトップシェアを誇る2.5インチHDD用ハブない地位を確立するまでの経緯を広瀬哲

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ＤＤの製造に携わることになったのです︒
当初はＨＤＤの容量も30バイト︶と小さく︑精度も今ほどシビア

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堺のものづくりを世界へ
特 集

3日本スーパー工業株式会社「お客様から求められていることが何なのか」を全社で徹底的に追求する、その真摯なものづくりの姿勢が高い評価を得ている。

同社の強みは︑高精度︑高性能の製品い日ではないでしょう︒

新たな産業分野で花を咲かせることは遠組みを築き上げた同社独自のノウハウが︑性能な製品を︑大量に安定供給できる仕拓が経営課題だと広瀬取締役︒高精度高している現状から︑新たな事業の柱の開散として︑売上げの大半をＨＤＤに依存今後は同様に︑経営におけるリスク分す﹂︒

いたことで︑リスクも分散できたわけできました︒図らずも生産拠点が分散して本からいち早く製品を供給することがで能はマヒしたのですが︑フィリピンと日タイ工場を大量に︑そして安定して供給し続けて製造に必要な工具さえ自社で内製する。ラジアルエンドミル（左）とチャック（右）。

いるところにあります︒岡山工場内に設けられた工法開発部門では常に︑製造プロセスや製造技法だけでなく︑工具や加工機までを含めた研究開発が行われています︒
そのために︑得意先企業でモーターの設計が始まる段階から参画︒部品の作り込みについて︑開発から提案を行うといいます︒また︑製品の検品については抜万個生産される製品の全てを︑加工き取り検査が一般的ですが︑同社では１日機が全品検品するように設計されているのだとか︒そのあくなき高品質への追求「社内で製造上の課題を検証し、解決する能力があります。つまり開発のスピード感が違う。それが我々の強みの一つだと思いますね」と泉北工場長をも務める広瀬取締役。

が︑得意先企業の高い信頼を獲得している理由でしょう︒そして︑それが世界トップシェアにつながる受注につながっているのです︒

経営のリスク分散のために新たな事業の柱の開拓を
現在︑同社では得意先企業の組立て工場に近いタイやフィリピンにも工場を置き︑国内外４カ所の生産拠点を持っています︒﹁ 昨 年 の タ イ の 洪 水 の 時 は︑ 工 場 の 機4フィリピン工場

代 表 者／代表取締役社長 広瀬憲三
本社／堺市南区原山台5‑12‑1
T E L／072‑293‑1666
設立／1961年
資 本 金／9,950万円
従業員数／270名
事業内容／コンピューター
ハードディスク用モーター部品、エアバックシス
テム部品、アルミ冷間鍛造、特殊切削工具
http://www.nippon-super.jp

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株式会社中村超硬│井上誠 社長

村超硬︒工作機械や産業機械の部品製造

いままの開発でしたが︑大学の協力も得必ず答えがあるという確信を得られな高性能で低価格のダイヤモンドソーワイヤを開発です︒

発に着手したのが︑今から８年前のことイヤの低価格を実現する製造法の研究開せんでした︒同社がダイヤモンドソーワ工具や技術の開発にとどまらない︑課題解決型ビジネスで世界へエネルギー環境分野で新しい事業の柱を社名にある通り︑創業時代の超硬合金から始まり︑ＰＣＤ︵ダイヤモンド焼結体︶へと﹁超硬﹂にこだわったものづくを基幹事業として大きく成長してきまして︑同社は髪の毛よりも細いワイヤに︑りで︑業界をリードしてきた株式会社中た︒なかでも︑携帯電話やパソコンなどダイヤモンドソーワイヤ拡大の電子部品をプリント基板に実装するダイヤモンドノズルでは世界トップシェア３年という歳月をかけて、極細のワイヤにミクロンレベルのダイヤモンドの粒を高速で固定させるのに成功。

を誇っています︒
しかし︑ＩＴバブルの崩壊などを受けて︑設備投資に依存するビジネスの不安定なことに危機感を抱いた井上誠社長は︑これからの成長産業であるエネルギーや環境といった産業分野から︑新たな事業の柱を築こうと考えました︒そこで着目したのが︑ダイヤモンドソーワイヤです︒
太陽電池で使用するシリコンインゴッ
トをウエハ状にスライスするためのダイ
ヤモンドソーワイヤ自体はすでに市場にありましたが︑高価なため普及していま

ダイヤモンド堺のものづくりを世界へ
特 集5

来技術よりも高速で固定化させることにミクロン大のダイヤモンドパウダーを従れています︒

ンリーワンビジネスモデルとして注目さ成功︒しかもダイヤモンドの保持力も高めて長寿命化も実現しました︒ついに高性能で低価格のダイヤモンドソーワイヤカーフロス減少を作り出したのです︒

しかし同社はすぐにそれを単体で売り出さず︑まず自社内でダイヤモンドソーワイヤを使ったスライス加工事業を立ち上げたのです︒井上社長は﹁後発参入ということもあり︑まず自社で性能を実証しようと考えました︒それに弊社の強みは︑お客様のものづくりにおける課題を材料歩留まり向上

加工速度2倍以上ワイヤにダイヤモンドの粒子を固定することにより、さまざまな課題を解決。
太陽光パネルやLEDといった産業分野での活躍が期待される。

代 表 者／代表取締役社長 井上誠
本社／堺市西区鶴田町27‑27
T E L／072‑274‑0007（代）
設立／1954年創業 1970年設立
資 本 金／13億187万5千円
従業員数／164名
事業内容／特殊精密部品の設計・製造・販売、切削冶工具の設計・製造・販売、ダイヤモン
ドソーワイヤの製造・販売、電子材料のスライス加工
http://www.nakamura-gp.co.jp﹁ リ ー マ ン シ ョ ッ ク な ど に よ り︑ 家 電株式会社中村超硬業界も落ち込み︑当社も打撃を受けましたが︑そのさなかにソーワイヤ事業のための新工場 D‑Nextの建設を決意しました︒それは大きな経営判断でしたが︑半年後には黒字化しています︒そうしたチ

ャレンジ精神が大切だと思いますね︒国内の需要が落ち込むのなら︑海外にマーこれに加え、堺市内でのマザー工場の新設・既存工場のマザー工場化のための研究開発機能強化に対する投資を応援します。
［堺市中小企業研究開発機能強化支援補助金制度］

ケットを求めればいい︒堺のものづくり○対象業種：製造業、運輸業 等○対象区域：工業専用地域、工業地域、準工業地域○優遇内容：建屋及び償却資産に係る投下固定資産額に応じた軽減（最大5年間）（中小企業の場合には1億円以上の投資で適用）企業にはそれだけのポテンシャルがある

市内の工業適地において一定額以上の投資をしていただいた際に市税（固定資産税・都市計画税・事業所税（資産割））を軽減する制度です。と信じています﹂︵井上社長︶︒［堺市企業立地促進条例］

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ワイヤ消耗量大幅削減

生産性向上

堺市では、市内の工業適地（工業専用地域、工業地域、準工業地域）への企業進出・移転や、これらの地域における既存立地企業の追加設備投資を応援します。

堺市産業振興局商工労働部産業政策課〒590‑0078 堺市堺区南瓦町３番１号
TEL 072‑228‑7414 FAX 072‑228‑8816
E-mail : sansei@city.sakai.lg.jp
http://www.city.sakai.lg.jp/city/info/̲sansaisui/

コスト低減

ダイヤモンド砥粒

堺市内における企業投資支援制度のご案内▶お問い合わせ先解決するための工具や製法をパッケージまく周辺技術とを抱き合わせてアピールすることにしました﹂と語っています︒

世界のオンリーワンとして独自のビジネスモデルを展開

現在は︑業界全体の技術革新に寄与すべくダイヤモンドソーワイヤの販売を始めていますが︑それでもソーワイヤの製造・販売と︑そのコストパフォーマンスの高さを活かした量産スライス加工の両事業をリンクさせた同社の﹁クローズドループ開発体制﹂は︑世界に類のないオSiC（液中に浮遊）で開発し︑ご提案するソリューション型ビジネスです︒ソーワイヤとそれをとり昨年の「第４回ものづくり日本大賞」で経済産業大臣賞を受賞した井上社長。今は株式公開という新たなチャレンジに向けて準備中だと語る。

統産業を子どもたちに伝えよう！

体験イベントを実施
いろいろな案を出して、一つのものを作っていくことが楽

今回の就業体験で子どもたちが企画した商品しかった」など、みんな興奮気味に話します。参加者の保●注染チーム護者は「この６日間、楽しんで行っていましたし、家に帰「TENUGUI 8」の堺の名所、名物をデザインした手ぬぐい。

ってからもチラシなどを熱心に作っていました。夏休みの宿題はまだできていないようなんですが（笑）、勉強より一生懸命にやっていました」。
また、ご協力いただい伝統産業の職人の皆さんは「こんなお香がいいとか、いろいろな意見をどんどん言ってくれて、子どもたちからパワーをもらいました。線香やお香の●線香チーム

未来も捨てたもんじゃないと、改めて感じました」（堺線香工業協同組合 鈴木さん）、「堺にこんな伝統産業があるのだと、見直してもらう良い機会になりました」（堺注染
和晒興業会 西川理事長）、「子どもたちに和菓子に親しんでもらいたいというのが、私の以前からの思いでしたので、今回の指導は楽しかったですね。子どもたちは私たちが思「レインボー +1」の堺香。

いもよらない自由な発想で、商品化には苦労もありました

子どもたちが作ったチラシ。

●和菓子チーム「チーム和菓子」の陵の四季。

が、なかなか良い和菓子ができたと思います」（堺市ものづくりマイスター

おかよし味匠庵店主・岡田さん）と、感想を語られました。
今回のイベントは、参加した子どもたちに貴重な体験となり、堺の伝統産業の活性化にもつながったようです。
なお、今回子どもたちが企画した商品は、今後堺の伝統「ネコ和菓子大好きチーム」の堺のクマっ子（抹茶あんブッセ）。

産業の逸品や特産品を販売するネット商店街「イーモール堺」（http://www.emallsakai.com/）で販売する予定です（発売日未定）。

「和菓子作り名人
HA-CHAN ʼS」の恋のぼり。

堺の特産品ネット商店街

堺の伝統産業の逸品をネットで販売！ 「イーモール堺」
http://www

堺の伝統産業の逸品の特産品をインターネットで購入できるようになりました。
モールタイプのネット商店街で、刃物、線香、注染、昆布、調味料、和菓子、敷物のなかから選りすぐりの商品を販売いたします。

.emallsakai.com/

取り扱い商品
刃物（20品）、線香（7品）、注染（4品）、昆布（5品）、調味料（2品）、和菓子（20品）、敷物（10品）
お問合せ
堺伝統産業会館 TEL 072-227-1001
公益財団法人 堺市産業振興センター TEL 072-255-1223
イーモール堺検索

7注染線香

和菓子 堺の伝

夏休み子ども就業

和菓子チーム子どもたちが新たな堺名物となる商品を企画香』をつくろう！」、和菓子は「堺名物の和菓子をつくろう！」をテーマに、新商品企画をまとめ、その案に基づいて、指導いただいた職人の方が商品化しました。8 月 24

堺市産業振興センターでは、次代を担う子どもたちに堺日に出来上がった商品の宣伝方法を考え、チラシなどを作の伝統産業を伝承し、併せて社会の仕組みについて学んで成。また、大阪府立大学シネマクラブの皆さんのご協力で、もらうために、8月の6日間、「夏休み子ども就業体験イベ商品コマーシャル撮影も行いました。

ント」を堺伝統産業会館で実施しました。
この就業体験は小・中学生の参加者が運営スタッフの大学生とチームをつくり、堺の伝統産業である線香、和菓子、子どもたちのパワーを伝統産業の活性化につなげる

注染の職人の方たちのご協力を得て、伝統産業の新商品企

最終日となった8月25日は、満員になった堺伝統産業会

画や開発、商品コマーシャル作りなどを体験し、ビジネス館の２階研修室で、チームごとに体験内容と企画商品を説や社会の仕組みを身近に感じてもらうというもの。堺市内

明し、商品コマーシャルを上映する発表会を開催。そのあの小・中学校を中心に募集したところ、定員30名をはるかと、１階の「匠のひろば」で商品展示説明会、ショップ「堺に上回る約200人の応募があり、抽選で選ばれた参加者はいち」で自分たちが企画した商品の販売も体験しました。

和菓子3チーム、線香と注染は各1チームの計5チームに分

発表会では緊張気味だった子どもたちも、商品の販売ではかれて活動しました。

元気いっぱいになり、声も高らかに自慢の商品をPRする

各チームは8月6日から9日までの4日間、それぞれの伝姿が印象的でした。

統産業の学習、工場見学、ものづくりなどを体験し、注染子どもたちに感想を聞くと「工場見学で体験させてもらは「堺の観光手ぬぐいをつくろう！」、線香は「『新しいおってうれしかった」「絵を描くのが楽しかった」「みんなで注染チーム

8

線香チーム

発表会

販売体験

堺の街で独自の製法が編み出された﹁線香﹂私 た ち に 馴 染 み 深い﹁ 線 香 ﹂は ︑堺 が 発 祥 の 地 な の を ご 存
存存 知 でででし た か ︒5 9 5 年 に 淡 路 島 に 流 れつい た と﹃ 日 本 書 紀 ﹄の 中 で︒︒
記 述 さ れ た 沈 香 が ︑わ が 国 の 香 木 の 最 初 だ と さ れ て い ま す ︒

した︒ 室 町 時 代に確 立した

そ の 後 ︑香 り を 調 合 す る な ど ︑わ が 国 独 自 の お 香 の 楽 し みみ
み 方方
方を 育ててき ました ︒

堺で線香が誕生したのは︑天正年間︵１

今の線 香 花 火のよ う な ものだった と か︒

す︒ 竹 線 香 とは 竹 ひごにお 香 をつけ た︑に持 ち 込んだのがきっかけだとされていま西家が朝鮮半島を経由して竹線香を日本語 り ま す︒﹁ 調 合 帳によっきていると奥 野 さんはー各社の特色として生い︶﹂ も︑堺の線 香メーカの五 味 ﹁ 辛・甘・苦・酸・鹹︵ 塩 辛香 道で 聞 き 分 け た という 香 り﹁香木がとても高価なので︑堺では独自のて︑配合の妙技が今に伝え

５７３〜９２年 ︶に︑堺で貿 易 商を営む小製 法で︑ 香 木にタブノキの皮 を 乾 燥 させ続けられているんです﹂︒

ね﹂ と堺線香工業協同組合専務理事の奥したんです︒ それが堺 線 香の始 ま りです

テーマだ と 奥 野 さんは 語 り ま す︒

香︒ 今 後は ﹁ビューティ﹂﹂﹂ がががして も 人 気 を 集 めているお香料や原料を調合し、線香状に押し出したものを整える。
（写真は、代表理事の冨田和弘さん）

た粉を混ぜ合わせ︑長 時 間 香りを楽しめ

野 浩 史さん︒ 当 時︑堺は海 外 貿 易 を一手﹁ 香 りのリラックス効 果は︑ 肌 を 内

最 近 は 癒 しの健 康ブーーームとに担った 港 として︑ 線 香の原 材 料 となる

側 から 美 し く し ま す ︒ そこで化 粧るよ うにし︑ 押 し 出 し 機 を 使って棒 状に香 料が入 手 しやすかったことも︑ 線 香 作する時に使 うお香の商 品 化 を 考 えているんです ﹂︒ 新 しい時 代に生 きる堺 線 香 かりが盛んになった理由のようです︒
仏 教と共に伝 来したお香ですが︑香 りら目が離せません︒

専務理事 奥野浩史さん

堺線香工業協同組合 事務局
堺市堺区市之町東3-2-23 森島如鳩堂内☎072-233-4913
http://www.sakaisenkou.net/

さかいIPC PRESS 第25号 2012年10月発行 編集・発行：公益財団法人 堺市産業振興センター 〒591-8025 堺市北区長曽根町183-5 TEL：072-255-3311（代） FAX：072-255-5200 E-mail：info@sakai-ipc.jp http://www.sakai-ipc.jp/

を楽しむ文 化は日本 独 特の発 展を遂げま組合の統一ブランドとして「堺線香香まつり」の会場のほか、堺伝統産業会館や堺市産業振興センター１階のショップ「アピール」で販売されています。

堺線香のメーカーなど７社で組織する堺線香工業協同組合は、今年前身の堺薫物線香商組合の創立から数えて、110周年を迎えました。
今年で第20回を数える「堺線香まつり」（10月27日〜28日）では、110周年を記念した楽しい内容が盛りだくさんに企画されています。また、６人の伝統工芸士によるコラボ商品「香の街堺」や「堺線香」は、堺線香工業協同組合