FOGIE D’AUTUNNO～紅葉～
QUATTRO ANTIPASTI MISTI
Selection of four small appetizers
4 種のアンティパストミスト

CALAMARATA CON PORCINI,RAPA ROSSA E OXALISCalamarata with porcini, beets, and oxalis
カラマリポルチーニ茸 ビーツ オキザリス

RISOTTO AI FICHI,POMODORO,PARMIGANO REGGIANO
Risotto with fig, tomato, and parmigiano reggiano
リゾット
無花果 トマト パルメジャーノ

GRIGLIATA DI WAGYU CONTREFILETTO DI MANZO
Grilled Wagyu beef sirloin with truffle sauce
和牛サーロインのグリリアータ
トリュフ
Available to change for Kobe beef sirloin steak an additional charge of 8,000 yen
神戸牛サーロインのステーキ（100ｇ）へのご変更 +8,000 円

MELE KOGYOKU CARAMELLIZATE CON CREMA ALLA PATATA DOLCE,CRACKER DI PATATA DOLCE E SESAMOSautėed caramel Kogyoku apple with purple sweet potato cream, sweet potato crackers, and sesame
薩摩芋 紅玉 胡麻

CAFFÉ, ESPRESSO O TE
Coffee, espresso or tea
コーヒー、エスプレッソ又は、紅茶

15,200Menu items are subject to change depending on availability and seasonality.
仕入れ状況によりメニュー内容が変わる場合があります。

Foresta d`autunno～秋の森～
SARDINE CON ARANCE,PINOLI E CAVIALE
Sardine with orange, pine nut, and caviar鰯オレンジ 松の実 キャビア

CALAMARATA CON PORCINI,RAPA ROSSA E OXALISCalamarata with porcini, beets, and oxalis
カラマリポルチーニ茸 ビーツ オキザリス

RISOTTO AI FICHI,POMODORO,PARMIGANO REGGIANO
Risotto with fig, tomato, and parmigiano reggiano
リゾット
無花果 トマト パルミジャーノ

PESCE SCIABOLA CON MELANZANE BIANCHE,RICCI DI MARE,VANIGLIA E ZENZERO
Scabbard fish with white eggplant, sea urchin, vanilla, and ginger
太刀魚白茄子 雲丹 バニラ 生姜

CONTROFILETTO DI WAGYU GRIGLIATO CON POMODORO FERMENTATO E ZUCCA
BUTTERNUT
Grilled Wagyu sirloin with fermented tomato and butternut和牛サーロイン
発酵トマト バターナッツ
Available to change for Kobe beef sirloin steak an additional charge of 8,000 yen

神戸牛サーロインのステーキ（100ｇ）へのご変更 +8,000 円

MELE KOGYOKU CARAMELLIZATE CON CREMA ALLA PATATA DOLCE,CRACKER DI PATATA DOLCE E SESAMOSautėed caramel Kogyoku apple with purple sweet potato cream, sweet potato crackers, and sesame
薩摩芋 紅玉 胡麻CAFFÈ ESPRESSO O TÈCoffee, espresso or tea
コーヒー、エスプレッソ または 紅茶

19,100Menu items are subject to change depending on availability and seasonality.
仕入れ状況によりメニュー内容が変わる場合があります。

PIACERE SUPERBO～極上の喜び雲海とともに～SARDINE CON ARANCE,PINOLI E CAVIALE
Sardine with orange, pine nut, and caviar
鰯オレンジ 松の実 キャビア

CALAMARATA CON PORCINI,RAPA ROSSA E OXALISCalamarata with porcini, beets, and oxalis
カラマリポルチーニ茸 ビーツ オキザリス

RISOTTO AI FICHI,POMODORO,PARMIGANO REGGIANO
Risotto with fig, tomato, and parmigiano reggiano
リゾット
無花果 トマト パルミジャーノ

ABALONE AL VAPORE CON FUNGHI E SALSA DELLA SUA GONADE
Steamed abalone and mushroom with abalone liver sauce, decoupage service
鮑のココット蒸し 色々な茸と肝のソース
デクパージュサービス

GRIGLIATA DI FILETTO DI WAGYU CON POMODORO FERMENTATO E ZUCCA BUTTERNUT
Grilled Wagyu beef fillet with fermented tomato, butternut
和牛フィレ肉発酵トマト バターナッツ
Available to change for Kobe beef sirloin steak an additional charge of 6,000 yen
神戸牛サーロインのステーキ（100ｇ）へのご変更 +6,000 円

MELE KOGYOKU ARROSTITE AL PROFUMO DI AMARETTO E GELATO AL TIMO
Amaretto-flavored roasted Kogyoku apple with thyme gelato
紅玉のロースト アマレット風味 タイムのジェラート 雲海CAFFÈ ESPRESSO O TÈCoffee, espresso or tea
コーヒー、エスプレッソ または 紅茶

23,700Menu items are subject to change depending on availability and seasonality.
仕入れ状況によりメニュー内容が変わる場合があります。

GLI ANTIPASTIAPPETIZERS前菜

MOZZARELLA DI BUFALA CON POMODORI MATURI
Buffalo mozzarella with sweet tomato salad and balsamic vinegar, extra virgin olive oil
モッツァレラブッファラと高糖度トマトのカプリ風サラダ
モデナ産熟成バルサミコとエキストラヴァージンオイル––––– 3,000

QUATRO ANTIPASTO MISTI
Selection of four small appetizers
4 種のアンティパストミスト–––– 3,800

SARDINE CON ARANCE,PINOLI E CAVIALE
Sardine with orange, pine nut, and caviar
鰯 オレンジ 松の実 キャビア–––– 4,400

Menu items are subject to change depending on availability and seasonality.
仕入れ状況によりメニュー内容が変わる場合があります。

I PRIMI PIATTIFIRST COURSES
スープ･パスタ･リゾット

MINESTRA ALLA DODICI VERDURE STAGIONI
Seasonal twelve-vegetable minestrone soup
12 種類の野菜で作ったミネストローネスープ––––– 1,950

PAPPARDELLE FRESCHE CON RAGU D’ANATRA AL VINO ROSSO
Homemade Pappardelle pasta with stewed duck and red wine sauce
オレンジ風味の自家製パスタ パッパルデッレ 鴨肉と赤ワインの濃厚ラグーソース––––– 3,900

SPAGHETTI FRESCHI ALLO SCOGLIO IN SALSA DI ASTICE
Homemade spaghetti with seafood and lobster sauce
海の幸の自家製スパゲッティー 滑らかなオマール海老のソース––––– 3,800

CHITARRA CON SALSICCIA,RADICE DI LOTO,PORCINI,BARDANAChitarra with salsiccia, lotus root, porcini,and burdock
キッタラ サルシッチャ 蓮根 ポルチーニ茸 牛蒡––––– 3,200

TAGLIOLINI COM POMODORI DOLCE E RICCIO DI MARE
Sweet tomato and sea urchin tagliolini
高糖度トマト 雲丹 タリオリーニ––––– 4,700

CALAMARATA CON PORCINI,RAPA ROSSA E OXALISCalamarata with porcini, beets, and oxalis
カラマリ ポルチーニ茸 ビーツ オキザリス––––– 3,500

RISOTTO AI FICHI,POMODORO,PARMIGANO REGGIANO
Risotto with fig, tomato, and parmigiano reggiano
リゾット 無花果 トマト パルミジャーノ–––– 3,700※ディナーメニューで使用しているお米はイタリア産カルナローリ米 100％でございます

Menu items are subject to change depending on availability and seasonality.
仕入れ状況によりメニュー内容が変わる場合があります。

I SECOMDO PIATTI
MAIN CPURSES
魚料理・肉料理PESCE SCIABOLA CON MELE,PATATA DOLCE,FINOCCHIO E GORGONZOLAScabbard fish with apple, sweet potato, fennel, and gorgonzola
太刀魚 林檎 薩摩芋 フィノッキオ ゴルゴンゾーラ––––– 5,300

PESCE SCIABOLA CON MELANZANE BIANCHE,RICCI DI MARE,VANIGLIA E ZENZERO
Scabbard fish with white eggplant, sea urchin, vanilla, and ginger
太刀魚 白茄子 雲丹 バニラ 生姜––––– 7,100

ABALONE AL VAPORE CON FUNGHI E SALSA DELLA SUA GONADE
Steamed abalone and mushroom with abalone liver sauce, decoupage service
鮑のココット蒸し 色々な茸と肝のソース デクパージュサービス––––– 7,800

ARROSTITO DI AGNIELLO
Roasted lamb
ラムラックのロースト–––– 6,900

MILANESE DI VITELLO IN FETTA
Veal Milanese
イタリア産ミルクフェッド仔牛のミラノ風カツレツ––––– 8,750

GRIGLIATA DI CONTREFILETTO DI MANZO CON SALSA DI VINCOTTO
Grilled Wagyu beef sirloin with vincotto sauce
和牛サーロイン ビンコットソース––––– 9,600

GRIGLIATA FILETTO DI MANZO CON CONTORNO DI VERDRE MISTE
Grilled beef fillet with steamed vegetables
国産牛フィレ肉 季節の温野菜––––– 8,500

BISTECCA DI CONTROFILETTO DI MANZO KOBE
Kobe beef sirloin steak
神戸牛サーロインのステーキ（150ｇ）––––– 18,000

Menu items are subject to change depending on availability and seasonality.
仕入れ状況によりメニュー内容が変わる場合があります。