AjiPro ⓇⓇL

ででで酸ノ
アミト！
ーポをサ
牛の健康これはこれはお世話になってます
藤井さん

お陰様で乳量も絶好調だよ！

本当にありがとう

小畑さ〜んどうした？
網野

今回もAjiPro®-L大絶賛でしたよ！

網野の上司

網野さんお役に立ててうれしいです！

ウッシ！

小畑 健治

お ばた けん じ

この前
紹介してもら っ た
AjiPro®-L

あみ のま

おすごくいいね！

ありがとうございます！

網野 真生

味の素
ヘルシーサプライ（株）
アミノ酸 営業本部

営業!!

そうそう

研修でやっただろ〜？

まず出産前後は牛の体に負担がかかるのは覚えてるか？

お腹の赤ちゃんへの栄養補給やお乳を生産しなきゃいけないからですよね

その通り

出産前

お〜いおい研修でやりました〜

食べてすぐ寝ると牛になるぞ〜覚えてます！

出産後ホントにすごいですよね

なんでこんなに効果があるんでしょう？

じゃ あ
なん で だ ？

!!

だから出産前後３週間は特にちゃんとしたエサを与えることがインポッシブル!!

インポータントでは ？
…

ただ特に出産前は赤ちゃんが大きくなってルーメンが圧迫されるから食べられる量も限られてしまう！

それで栄養不足にならないようにで特に重要なのがあみのさん

飼料に配慮しなきゃいけないんですね …

そういうことだ……

そっちですかぁ〜

あみのさん
はい

アミノ酸はタンパク質の構成成分でそれはマズイです〜!!

はい特に重要なのはアミノ酸〜!!

アミノ酸が不足すると筋肉や牛乳が作れないんだ！

だから乳牛のポテンシャルを最大限に引き出すには …
アミノ 酸 をバラン ス よ く供給し て あ げ る
ことが 必 要 な ん だ ！

網野
桶の理論は覚えているな？

はい
体内で作れるタンパク質の量は一番不足するアミノ酸の量によって制限されてしまうってやつですよね！

そうだ！
この余分になってしまったアミノ酸は無駄になるだけじゃなく処理にエネルギーを浪費するのだ

バランス
すごいですぅ〜

バランスを整えるために不足するアミノ酸から足していけばいいんですね

そういうことだ！

そこで先人たちがリジンというアミノ酸をバイパス加工したの開発にAjiPro®-L
取り掛かったのだが …

お？
小畑さん …

メチオニンとリジンです！

乳牛で足りなくなりやすいアミノ酸はなんだ？

1985年
開発チーム
研究所

メンバー 丘メチオニンは多くの会社が商品化してるな …

開発リーダー 新郷メンバー 芝原

でもリジンの製品は出回っていませんね
なんででしょう？

じゃあ俺たちで牛用のリジン製品を作るぜよ！

やろう！

牛は鶏や豚や人と違って胃が４つもあるためそのまま与えると第一胃であるルーメン中の微生物に食べられてしまう

う〜ん …

出回っていない …

やりましょう！

しか〜しチャンスだ！

ルーメンを通過してリジンを小腸まで届けてあげることが重要だった（バイパス加工）

そしてリジンをバイパス加工した製剤の開発が始まった

ダメだ …
メチオニン と違いリジン はすぐに水に溶けてしま う …

だからリジン製品は出回っていないんだ …

コーティングが強すぎても中のリジンが消化されずに糞へ出てしまうしな …

コーティング
加工だけいじってもダメか〜

もう何度目の？
試験だ …

何度も試験を重ねるが開発は難航を極めたリジンがほとんど残った
ままだ〜！

…

牛の糞の中から取り出した製品を顕微鏡でのぞく日々が続いた
糞
お待たせしました〜

う〜ん、この匂いたまらんな〜

３００は超えてます

部長の血糖値といっしょですね〜

お前らいつまでこんなに時間と金をかけて！
やってるんだ …

ぶ
部長!!

もうやめろ〜！

プロジェクトは凍結 …
チームは解散になったくそ

絶対に見返してやる!!

丘も芝原も …
他の部署に飛ばされてしまった …

くそくそ！

このままじゃ終われない …

トイレは奥だよ〜

そして新たな挑戦が始まった …

クソまみれになりながらフン闘する日々 …

そして …

職場のみんなが帰った後 …

でできた …

これでいける！

数カ月後…

すごいです！

牛たちの調子を見てください！

新たなメンバー杉本

諸々の数値もほら …

こんなにも違いが出ています！

やったぞ！と…まぁ
こんな風にね
開発も一苦労だったんだよ …

ややった…

ついに AjiPro®が-L完成した

たくさんの研究者たちの想いが込められているんですね …

わたし
もっと AjiPro®-Lをお客様と牛たちに届けられるよう営業がんばります！

アミノ酸の理解も深ま っ た
ところだし な

頼んだぞ
あみのさん！

ウッシ！

お電話
ありがとうございます
味の素
ヘルシーサプライ株式会社 網野です

今おたくの新メンバーの中島くんと新商品の評価試験してるんだけどいい結果が出そうだ！

えっ新商品!?

これは
これはメガネがすてきな武さん！

ますます楽しくなってきた!!

なぜ乳牛にアミノ酸が必要なのか？
POINT

1

分娩前後は体を削っている

出産前

出産後

分娩前は、胎子が成長するために栄養が必要です。
しかし、大きくなった胎子がルーメンを圧迫する為、十分に餌を食べられなくなります。
分娩後も、しばらくの間は、急激な乳量増加に対周産期前後のエネルギーバランスには、体内に蓄積しているエネルギーやタンパク質エネルギーバランスを利用せざるを得なくなります。

BCS

よって、この分娩前後に給与する餌の栄養バラン
スは、子牛の成長や母牛の体調、乳量増加には大変重要となってきます。

201816141210

エネルギー摂取量4%脂肪補正乳量
Block et al., 2001

POINT

２

周産期前後の体タンパクの動員

３MeHis体(タンパク代謝活性の指標物質 )して採食量が追いつかない状況となる為、分娩前後

体タンパク動員は分娩前からスタート

86420-4-21357week

体タンパクの動員は分娩前から始まっている。
（脂肪に先駆けて起こる）

アミノ酸とはアミノ酸はタンパク質の構成成分であり、20種類のアミノ酸がつながってタンパク質はできています。
牛の体や牛乳、胎子はほとんどタンパク質から構成されているので、牛の筋肉・骨・内臓の維持、牛乳の生産、胎子の成長のためには、ウシ体内でアミノ酸からタンパク質を生産することが必要です。中でも、体内で合成することができず、飼料からしか摂取することができないアミノ酸を必須アミノ酸と呼び、飼料からこの10種類の必須アミノ酸をバランスよく供給してあげることが重要となります。

POINT

３

アミノ酸のバランス

ウシの必須アミノ酸

アルギニン、ヒスチジン、イソロイシン、ロイシン、リジン、メチオニン、フェニルアラニン、トレオニン、トリプトファン、バリンの10種類です。

アミノ酸のバランス ( 桶の理論 )トリプトファンバリン

フェニルアラニン

ロイシンリジン

メチオニン

ヒスチジン

イソロイシン

ミノ酸をバランスよく供給してあげることが必要です。

ロイシン

乳牛のポテンシャルを最大限に引き出すには、アヒスチジン効に使うことができるようになります。

リジンに応じてタンパク質生産が向上、他のアミノ酸も有メチオニン

足しがちなアミノ酸を飼料に加えると、その充足度

トリプトファン

効に使えず、主に尿中に排泄されてしまいます。不イソロイシン

限となります。一方で、その他の過剰なアミノ酸は有バリン

ると、そのアミノ酸の充足度がタンパク質生産の制

フェニルアラニン

必須アミノ酸のうち、不足しているアミノ酸があなぜAjiPro®®-Lが選ばれているのか？
POINT

1

乳牛にとって不足しやすいアミノ酸は牛（生体）や牛乳、ルーメンバクテリアのアミノ酸組成に近いものとして、魚粉等の動物性飼料がありますが、平成14年にBSE発生以降、動物性飼料の使用は禁止されました。植物性飼料原料により餌を配合すると、リジンやメチオニンが制限アミノ酸になりやすくなります。
不足しがちなアミノ酸
各アミノ酸含量 ※１；O'Connorら(1993) ※２；NRC 乳牛飼料標準2001年版データより
飼料原料 ※２乳牛※１
メンバー

高泌乳能力を引き出す

植物性

動物性丘

ルーメン
ウシ 牛乳 バクテコーン
圧ぺん
棉実 ビール粕（生体）
グルテン
菜種粕 燕麦 大麦
リア 血粉 魚粉 大豆粕（含リント）（乾草）
ミール コーン
Met 2.0 2.7 2.6 1.2 3.0 1.5 2.4 2.0 1.9 1.7 1.5 1.7 1.7
Lys 6.4 7.6 7.9 9.0 7.9 6.3 1.7 3.1 5.6 4.2 3.1 4.4 4.1
開発リーダー 新郷

メンバー

POINT

２

芝原

牛が生産するもの

菌体タンパク

リジンとメチオニン

Lys、Metの高い動物性タンパク飼料は国内使用禁止

ルーメンバクテリアの Lys、Met は高くバランスも良い（牛乳に近い）が、飼料からの補充も必要
BSE により平成14 年から
動物性飼料の禁止
植物性原料は動物性に比べLys、Met が不足

リジンのバイパス加工は超難しい

メチオニンに対して、リジンは水に対する溶解性が非常に高く、バイパス加工に困難を極めました。

他社比較：水中での安定性（広島大学）
処置無し

TMRやルーメン中で溶け出さないように保護を強くし過ぎると、そのまま消化もされず排出されてしまいます。
多くの試験、費用、時間、情熱をかけ、ようやくSEM

水中安定性試験 24h

SEM-EDX

SEM

SEM-EDX

AjiPro®-L
他社製品①

完成！特許取得はもとより、製法ノウハウの塊です。
他社製品②
SEM-EDX Red；LysHCl(Cl) , Blue；Oil(O, C)

POINT

３

AjiPro®-L は生産性を高める

独 自 の 加 工 技 術 に よ り 製 品 化 さ れ たAjiProⓇ-Lは、 AjiPro®-L 活用例：分娩前後の4 週間給与
分娩後4週間のDMI
TMRやルーメン中ではきっちり保護され、その後、 ＜給与体系＞
19
しっかり消化吸収されることにより、栄養面から母牛をサポートします。
出産前後のAjiPro®-L添加により健康な状態を維持し乾物摂取量の低下を抑制

分娩前4週間CC区
ー

分娩後4週間ー

CL区

AjiPro®-L80g/頭ー

LC区 AjiPro®-L70g/頭ー

LL区 AjiPro®-L70g/頭AjiPro®-L80g/頭※経産牛ホルスタイン（2～ 3産）各区18～20頭

分娩後4週間のエネルギー補正乳量 (kg/日)
50
49.0
48.6
4846.746

乳量増加
免疫力の維持をサポート

お問い合わせ先

4442

181716
15

1000
800

17.4(kg/日)

18.4

17.8

16.3

CC区

CL区

LC区

LL区

分娩7日目の血中ハプトグロビン(μg/ml)
790

600
400

41.740200

380

CC区

CL区

LC区

LL区

217
CC区

CL区

99118

LC区

LL区

味の素ヘルシーサプライ株式会社 アミノ酸営業本部〒104-0031 東京都中央区京橋一丁目19番8号
TEL：03-3563-7578 FAX：03-3563-3221
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