JA岡山 広報誌

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JA岡山は、組合員募集中です！

地域によろこびの種をまく

92021 September

vol.253「営農振興計画」最終年度の取り組み

特集〜「意欲ある担い手の確保･育成」重点実施事項①〜④の達成状況について〜
農を担う
ブドウ農家 氏家 義太郎 さん
灘崎 地区………10ページ

今月の折り込み 2021年９月号 カタログショッピング ほか

This month's
今月の特集﹁意欲ある担い手の確保 育･成﹂重点実施事項①〜④の達成状況について

大 規 模 農 家の経 営 複合化 法･人化の推進

意欲ある担い手の確保 育･成当組合では︑﹁創造的自己改革の実践﹂の基 本 目 標である﹁農 業 者の所 得増大﹂
︑﹁農業生産の拡大﹂
︑﹁地域の活性化﹂の実現にむけ令和元年度より新たに策定した﹁営農振興計画﹂を実践しています︒
総合事業体としてＪＡの強みを活かした事業展開により︑就農希望者への支援を行うとともに︑農地集積や経営の複合化など担い手経営体への支援や事業提案を積極的に行い︑﹁意欲ある担い手の確保・育成﹂に取り組んでいます︒
名︑２年 度 は関 係 機 関 と連 携 した各 種 事 業 を 活
用 し︑令 和 元 年 度 は

名 が 地 域 の 担い 手 と し て 新 た な ス

名︑令 和
２年度は 名が就農にむけて研修

で は︑令 和 元 年 度 は﹁就 農 ト ー タ ルサ ポ ー ト 事 業﹂会﹂へ出席しました︵６回︶︒に 岡 山 市 主 催 の﹁新 規 就 農 相 談

タートを切ることができました︒

経営安定や所得増大を目指し︑水稲と露地野菜を組み合わせるな
どの経 営 複 合 化 等の推 進 を 行い︑管内の担い手農家に対し︑関係機名︶
︑経 営 セミ ナ ー︵２回︶な新規就農者の育成において︑岡山県主催の就農相談会︵東京・大阪︶に参加し︑就農希望者との面談 を 行っていましたが︑新 型コロナウイルス感染症拡大の影響で中10を受けています︒
部 会 活 動 の活 性 化 とし て 園 芸
品 目 の直 売 所 講 習 会 や 女 性 部 む支 部︶でけの講座︑花きの研修会に取り組んでいま す︒女 性 部︵回 開 催︵２ ２ ６ 名︶・果 樹 ４

育 成 支 援 を 行 い ま し た︒野 菜

むけに野菜︑果樹の新規栽培者のは︑農産物直売所や朝市への出荷

１０

関 に よる 経 営 診 断 や 法 人 化 支 援︵どの支援をしました︒令和３年度でも引き続き支援を行っています︒
重点実施事項②３９回開催︵１０１名︶︒﹁く だ もの王 国﹂岡 山 を 代 表 する 桃・ブ ド ウ の 生 産 者 の 育 成 と産 地の活 性 化︑地 域 貢 献 活 動の一環 を目 的に︑﹁もも・ぶどう 農 業回のカリキュ塾﹂を 開 講 し てい ま す︒塾 で は︑
ＪＡ職 員が年 間 全塾

名︑ぶ ど う
名 の参 加 が あ り

名︑令 和 ２ 年 度 は も も 塾

和 元 年 度 はも も 塾

ラムで栽培技術の指導を行い︑令１０10

新 規 栽 培 者の育 成 と部会活動の活性化

４０

出 荷 を 目 指 し ま す︒開 講 期 間 中

通じて部 会への加 入や直 売 所へのま し た︒座 学 講 習 と 園 地 実 習 を名︑ぶ ど う 塾

10止となったため︑県と岡山市の定例 会 議︵７ 月・９ 月︶へ 出 席 し︑新 規 就 農 希 望 者 確 保 に む けて 関係 機 関 との 情 報 共 有 を 図 り ま し

12「ぶどう農業塾」での実地研修た︒また︑岡 山 県 主 催の﹁トータ1437

ルサポート事 業の面 接 会﹂ならび

１３21

重点実施事項①

令和元年度からの営農振興計画の基本方針と行動計画に沿って進めた取り組みを紹介いたします︒

ぶどう山椒せん定講習会

ぱれっと 23 ぱれっと

﹁営農振興計画﹂最終年度の取り組み

FEATUREました︒

し︑担 い 手 の 確 保・育 成 を 図 りに 塾 生 に 対 してほ 場 巡 回 を 実 施機関と営農センターが連携し︑各

新 規 栽 培 者 の 確 保 のた め︑関 係

また︑既存の園芸産地における募 集チラシの作 成・配 布 を 行い︑

主 要 産 地 情 勢 の 情 報 収 集 を 行い重点実施事項③開催し︑野菜名︑果樹 ４名︑入 推 進 を 行い ま し た︒研 修 会 を新規栽培者むけに生産部会への加新規就農者の受入体制整備と就農支援
地 域 農 業 の将 来 を 担 う 人 材 の確保にむけて︑関係機関との連携︑協力を図りつつ︑新規参入者やＵ
タ ーン 者︑定 年 帰 農 者 等 多 様 な担い手の確保育成に努めるべく岡山 県の﹁就 農トータルサポート事業﹂等での農業実務研修を管内各地区で行っています︒野菜・果樹・
花 き の就 農 相 談 や 研 修 制 度 の活用と受入体制の整備による円滑な就 農 支 援 を 目 的 に︑行 政 機 関 と連 携 し︑研 修 受 入 農 家 の 拡 充 の協議や空きハウス・貸付可能農地の斡旋ができるよう取り組み︑新規就農者の地域での生活や経営に関 す る 不 安 解 消 を 図 り ま す︒新た な 研 修 受 入 先 として 生 産 部 会と 関 係 機 関 が 連 携 し︑栽 培 開 始予定のほ場の準備指導等の重点指導を行いました︒

今 後 も継 続し︑研 修 会の開 催と︑部 会 員 募 集 の案 内 や 新 規 栽 培 希
望 者 むけに 現 地 見 学 会 を 行 う 予定です︒
重点実施事項④集 落 営 農 組 織の育 成と活性化支援
集 落 営 農 組 織 に おいて 高 収 益
作 物キャベツなどの作 付け提 案を行 い︑品 目 の 選 定・取 り 組 み 方法について支援を行いました︒また︑農 事 組 合 法 人 に 対 し て︑新規 品 目 の 作 付 提 案 な どの 支 援 を

花 き ５名の方 が加 入 し ました︒

月 号 で は︑﹁営農振興計画﹂最終年度の取り項①の達成状況について﹂を掲載予定です︒

野菜講習会（女性部足守支部）
新規栽培者むけ講習会（長船花卉部会）
備前地域集落営農推進研修会での発表行いました︒
関 係 機 関 と 連 携 し︑生 産 者 の意向に基づく低コスト農業と集落営農組織への転換にむけ提案・支援を行っています︒
集 落 営 農 組 織 研 修 会へ参 加し︑
情 報 収 集 を 行い 集 落 営 農 組 織 化

ぱれっと

１２組み﹁﹃ 販売戦略の強化と販売体制づくり ﹄重点実施事

１０

ぱれっと 45 ぱれっとにむけた情報発信に努めます︒

予告

一宮選果場果樹部会への視察（日本農業賞）
令和元年度備前地域集落営農推進研修会

を担うvol.253

7月 日︑灘崎地区の氏家義太郎さんにお話を伺いました︒︱就農したきっかけはわが家は祖父の代からブドウ農家で︑子どものころは夏休みに出荷の手伝いをしていました︒祖父が高齢となりブドウ栽培をやめると聞き︑このままブドウ園が無くなってしまうのはもったいないと思い︑5年前に就農しました︒︱農業を始めてからは
日本農業経営大学校で農業経営について学び︑祖父のブドウ経営を 引 き 継 ぎ ま し た︒就 農 す る と言ったとき祖父がすごく喜んでくれたことを覚えています︒
現 在 は︑ ㌃ の ほ 場 で︑ブ ド ウ3品種を栽培しています︒ブドウをよりよい環境で生育するために︑雑草対策としてわらを敷いたり︑ブドウへの陽当たりが強いところは袋の色を変えるなど工夫をしています︒
ま た︑獣 害 を 減 ら す た め に︑袋の上に傘をかけ︑ハウスの周辺や樹への侵入防止策にも工夫をこらしています︒
祖父は自分の大先生であり︑樹の状態を見れば︑水が少ないとか樹が疲れているとか一目で分かるといいます︒そのような祖父から知識や技術を教わりながら︑どんどん経験値を貯めてがんばっていき た い で す︒祖 父 の 教 え の 中 に﹁ブ ド ウ に よ く 耳 を か た む け る こと が 大 切﹂と い う 言 葉 が あ り︑よく観察してブドウの変化を見逃さないようにしています︒
40︱楽しいことはブドウの成長の変化が楽しいです︒手 を か け れ ば か け る ほ ど 変 化
し て い き︑よ い も の が で き た と きはやりがいを感じます︒

若手生産者を増やしていきたい︱今後の抱負はJA岡山広報担当

地域で若手の生産者を増やしていきたいです︒家族で経営しているので︑同僚や同世代の仲間がいないため︑モチベーションを保つことに苦労しています︒実習生の受け入れをしたり︑地域の若い人に声掛けをしたりしています︒地域 の 特 産 物 を 絶 や さ な い た め に︑ブドウ作りの仲間を増やしていきたいです︒
また︑今年度の収穫後にはシャインマスカットのハウスを新設する予定です︒経営面積を拡大しながら︑高品質なブドウを安定して生産し︑いずれは祖父を超えるブドウ農家になりたいです︒
聞き手

ぱれっと 1011 ぱれっと

副梢管理も徹底しています
収穫作業の様子
今年もよいものができています「うじけ よしたろう」
岡 灘崎ぶどう部会所属。ブドウを栽培。祖父・祖母と 3 人家族。趣味はキャンプ。
平成 6 年生まれ。○
座右の銘は「日進月歩」。
農業について思いを話す氏家さん

灘崎地区：ブドウ農家

氏家 義太郎さん

農
育った地のブドウを守り、若手生産者を増やしていきたい
21

育った地を守りたいInterview [インタビュー]

定植時２ｇ/ 株 /１回
アブラムシ類、アオムシ

アディオン乳剤

２,０００倍 / 収穫７日前まで、５回以内
ナメクジ類、カタツムリ類

スラゴ

発生時1〜5g / 平方メートル
べと病、黒斑病

ダコニール１０００

１,０００倍 / 収穫７日前まで、２回以内

楽 しい

スタークル粒剤

家庭園芸

回目は結球が始まるころに︑畝間に施肥し︑その時に除草も兼ねて軽く中耕を行います︒
結球が始まるころまでは︑土壌水分が必要となるので︑土が乾燥しないように適度に灌水します︒
定植後は︑病害虫の発生に注意し︑早めに防除しましょう︵資料3︶︒

アブラムシ類、アオムシ

野 菜

使用薬量・使用時期 / 使用回数

種子を複数播種した場合は︑発芽揃のころに2株に︑本葉2枚のころに1株に間引き︑本葉4〜5枚の苗を畑に定植します︒
また︑トレイやポットの土は乾きやすいので︑夏場には毎日灌水が必要になりますが︑灌水は午前中に行
い夕方には表面がやや乾く程度に灌水を行います︒夕方の灌水は最小限に行い︑曇りや雨の日には乾いた部分だけ灌水します︒

定植時１〜２ｇ/ 株 /１回●収穫
白 菜 の 頭 部 を 手 で 抑 え て み て︑固くよくしまったものから順に収穫していきます ︒

資料3 防除い て︑そ れ が 栽 培 し て い る キ ク に
飛 来 し ま す︒登 録 薬 剤 で ア ブ ラ ムシなどとともに防除する必要があります︒

トンネル支柱45

育苗で害虫を防ぐには、苗床やトレイの上に播種直後から防虫ネットや寒冷紗をかけて管理すると、害虫の飛来を抑制することができます

おきます︒また︑土壌中の過湿には弱く︑まとまった降雨による湛水で生育障害を受けないように︑出来るだ け 高 畝 に し︑ほ 場 の 排 水 対 策 をしっかりしておきましょう︒
前作が終わりしだい堆肥を 平方㍍あたり ㌔︑苦土石灰等を ㌔施用し深く耕しておきます︒
播種または定植の2週間前には平方㍍あたり野菜いちばん等を1.5㌔を土とよく混ぜます︒
畝幅は1条植なら ㌢︑2条植なら1︒. 35〜1. 5㍍とします︵資料1︶

防虫ネットや白色の寒冷紗でトンネル全体を覆う●定植後の管理
苗の定植は株間 〜 ㌢とし︑深植えにならないように注意して行います︒定植後にしっかり1〜2回灌水を行い活着を促進します︒定植時
期は早生で9月上中旬ごろ︑中生で9月中旬からが目安です︒
追肥は︑結球が始まるまでに外葉が大きく育つように生育を見ながら ︑ 平方㍍あたり野菜いちばん等を500㌘ずつ2回施します︒
1回目は本葉6〜7枚のころ︑235

育苗中の害虫を防ぐ

1 1010

間引いて1本仕立てにする●播種と育苗白 菜 は 直 播 き 栽 培 も 可 能 で す が︑生育が揃う育苗がおすすめです︒ビニ ー ル ポ ッ ト 3 号︵直 径 9 ㌢︶に 3〜4粒︑セルトレイでは1粒播種し︑風通しのよい日陰に置き︑1.5日後に全体の半分程度の出芽が確認できたら︑日の当たるところに出して白色の寒冷紗等のトンネルで育苗します︵資料2︶
︒

ポット育苗

アブルなどです︒
う ど ん こ 病 の 病 原 菌 は 多 種 有 り︑その多くは特定の植物に付き︑他の種の植物には付きません︵例外もあります︶︒

資料2 白菜の育苗

秋冬に収穫する野菜の準備が始まっています●白菜の栽培
まだまだ夏の暑い日が続きます
が︑秋冬に収穫をする野菜の準備は始まっています︒
冬の食卓には欠かせない白菜は 8月下旬から9月上中旬に播種をします︒品種によって播種時期や定植時期の適期が違うのでよく確認をしましょう︒
白 菜 の 生 育 適 温 は︑初 期 は ℃︑結球期は 〜 ℃︑最低気温が5℃になると生育が止まります︒播種が早すぎると︑暑さのために苗の生育が悪くなり︑逆に遅くなると気温が下がり結球に必要な外葉の生育が間に合わず︑十分な葉数と葉の大きさが 確 保 で き な い ま ま 結 球 が 始 ま り︑球がゆるく小さい白菜になってしまいます︒●畑の準備
白菜の根は繊細で︑深く数多く伸びるので︑耕土を深く地力を高めて花き
害虫・病害対策をしっかりとしましょう

1粒播種する70

畝幅
1.35〜1.5m

2021.9●花木・庭木の病害虫
8月末から9月にかけては残暑の中でまだまだ害虫が活発に活動します︒また︑しだいに涼しくなると雨も多くなり︑病害も発生しやすくなります︒

10

本葉4〜5枚（小苗）

セルトレイの場合

25

株間35〜45cm●ケムシ類
・アメリカシロヒトリは︑︑6〜7月に続いて︑8〜9月も発生しやすい時期で︑大発生すると被害が大きくなります︒孵化した幼虫はしばらくの間﹁白い巣網﹂を作って集団で居ますから︑この時期に葉や枝ごと駆除するのが効率的です︒
・サザンカ︑チャなどのツバキ科の植物につき︑時に大発生してニュースになることもあるチャドクガは︑成虫の発生ピークが夏と秋にあると言われます︒
食害もさることながら︑全身に毒毛があるので注意が必要です︒
葉の裏に生み付けられる卵塊も成虫の毒毛でおおわれ︑幼虫の脱皮柄の毒毛に触れてもかぶれや皮膚炎を起こします︒卵塊から成虫までいずれにも触れないこと︑取り 除 く の は︑長 袖 を 着 て 枝 ご と取って焼却するかビニル袋などに封入します︵資料5︶︒
その他にもケムシ類が発生しますので︑ディプテレックス乳剤など︑樹木類等に登録のある薬剤を若齢幼虫のうちに処理しましょう︒
8月号でお知らせしたオオスカシ
バなどもまだ飛来します︒ミノムシは早めに取り除きましょう︒

本葉4〜5枚の苗で定植
3〜4粒播種する●グンバイムシ
あまり知られていませんが︑軍配のような形をした 3〜5㍉ほどの小さな虫が葉の裏にたくさん付いて吸汁し︑葉の表面は白っぽく見苦しくなる被害が︑実はたくさんあります︒
葉の裏も吸汁と排泄物でとても汚くなります︒
・ツツジグンバイは︑サツキ︑キリシマなど︑広くツツジ科を加害します︒気温の高い時期に発生を繰り返し︑初秋の時期も多発期です︒
間引きせん定などでできるだけ通気をよくするとともに乾燥にも気をつけましょう︵資料6︶︒
アクタラ粒剤︑同顆粒水溶剤︑オルトラン粒剤︑同水和剤︑ダントツ水溶剤︑モスピラン粒剤︑同液剤など︑つつじ類︑樹木類に登録のある薬剤での防除が有効です︒
・シキミグンバイは︑シキミにのみ付く害虫です︒
防除しないと︑切り枝の商品価値を大きく損ねます︒吸汁した葉に 埋 め 込 む よ う に 産 卵 す る の で︑被害が限定的な場合は吸汁痕がある葉を摘み取ることも効果があります︒
こ れ ま で 防 除 し て い な い 場 合︑葉の裏を確認すると多発していることがあります︒
スミチオン乳剤︑モスピラン顆
粒水溶剤など︑樹木類登録のある薬剤で防除します︒
・アワダチソウグンバイは︑キクを始めキク科の植物に広く付くため︑ヨモギなどの雑草にたくさん

農薬名

ジェイエース粒剤

成虫
表

深植えしないお問い合わせ先●うどんこ病花 木 で よ く 発 生 す る の は︑バ ラ︑サルスベリ︑マサキ︑ハナミズキなどです︒また︑カシ類などの葉に黄色っぽい斑紋が見え︑裏側には濃い紫 色 の 病 斑 が で き る﹁紫 か び 病﹂もうどんこ病の一種です︵資料4︶︒
うどんこ病の病原菌は︑真夏の高温がやや苦手で︑盛夏になる前の時期と︑秋気温が下がり始めた時期に被害が広がります︒そのため︑発生している場合には︑病原菌が活発になる前〜活発になる時期の9月が防除 の 大 切 な タ イ ミ ン グ に な り ま す︒
多発したものが1〜2回の防除でなくなりはしませんが︑この時期と来年の春から梅雨までに気をつけて防除することで被害を軽減しましょう︒
樹木類で登録のある薬剤は︑トップジン M水和剤︑サンヨール︑トリフミン水和剤︑ショウチノスケフロ

病害虫名

卵塊と孵化直後の幼虫

16122021.9 ぱれっと

13 ぱれっと 2021.9※下に隙間があると、害虫が侵入しやすくなるので、しっかりと四方を土などで押さえておきます幼虫

資料1 2条植え

営農部指導課
Tel.086（225）3224
営農部指導課宮本 大輔

20

営農部指導課中川 雄一

アブラムシ類、アオムシ

裏

資料6 ツツジグンバイ
資料5 チャドクガ
資料4 紫かび病

15

JA岡山からのお知らせ

灌 水 、枝 管 理
ビワ

灌 水 、せん定（結果樹）の 点 検︑棚 の 補 強 な ど 事 前 に 対策 を 行 っ て お き ま し ょ う︒収 穫可能な果実がある場合は事前に収穫しておきましょう︒
台風通過時は危険なので園地の 見 ま わ り な ど は 避 け︑安 全 な
場 所 で 通 過 を 待 ち ま す︒通 過 後は︑安全を確保したうえで︑樹の状況確認や園地の見まわりを行い︑必要な対策を行いましょう︒●病害虫
収穫後も園地の見まわりを行い︑病 害 虫 の 発 生 を 確 認 し た ときには必要に応じて防除を行い
ま し ょ う︒こ れ は 翌 年 の 病 害 虫発生密度を低下させるための重要な作業になります︒

株元から離して施用●灌水
近 年 は 9月 に な っ て の 残 暑 が長 引 く こ と が 多 く︑8 月 に 引 き
続 き 気 温 が 高 い 日 が 続 く の で︑土壌が乾燥し過ぎないように灌水 を 行 い ま す︒鉢 植 え や コ ン テ
ナ 植 え で は 根 域 が 制 限 さ れ︑地植 え よ り も 乾 燥 し や す い た め︑
こ ま め に 水 や り を 行 い︑水 切 れには十分注意しましょう︒
晩 生 種 の 梨 で は︑8 月 〜 9 月の灌水が果実の品質に大きく影
響 を 及 ぼ す の で︑乾 燥 し 過 ぎ ないように注意しましょう︒

キウイフルーツ●台風対策
台風の襲来が予想されるときは 防 風 垣 の 設 置 や 点 検︑明 き ょ

灌水、仕 上げ 摘 果

142021.9 ぱれっと
15 ぱれっと

樹冠下よりもやや広めに施肥の後は軽く土と混和し灌水をう
ごくろさま

相続や贈与、所得に関することなど、暮らしの中のさまざまな税金について、専門の税理士が相談におこたえします。

ありがとう
来年もがんばれるわ「税務相談会」のご案内

肥料■問い合わせ…各支所まで■開催日程…9 月 16 日（木）福田支所
17 日（金）上南支所■受付時間…10：00〜15：30■相談時間…お一人さま約 30 分（1 回）■相談費用…お一人さま 1,000 円（1 回）
ただし、JA 岡山青色申告会の会員の方は無料■申込期日…開催日の 5 日前まで
■申込方法…各支所で相談依頼書にてお申し込
みください

ゴミ、泥等の混入

ミカン
出荷者の皆さま方にはカントリーエレベーターおよびライスセンターのご利用にあたり、異物混入ならびに品質事故防止対策として下記の事項に注意していただきますよう、お願いいたします。
また、籾等を運搬する際には、危険防止のため、積載重量に注意してください。

灌水
大型共同乾燥調製施設をご利用の方へ（お願い）梅・スモモ・ブルーベリー

果 樹

ブドウ・桃・灌 水 、収 穫 、礼 肥
梨・柿・リンゴ・イチジクの 大 き さ に も よ り ま す が︑1 本
あ た り 5 0 0㌘ 〜 1㌔ 程 度 を 施用します︒
礼肥は樹の状態を見ながら施す こ と が 重 要 で す︒葉 色 の 濃 い
樹 や 樹 勢 が 強 す ぎ る 樹︵遅 く まで枝が伸びる樹や桃では徒長枝が 多 く 発 生 す る 樹︶な ど で は 施用を控えるようにしましょう︒
収穫が終わった桃園では︑9月の防除︵バリダシン液500倍+スプラサイド水和剤2︐000倍︶にアミノメリット青の 1︐000倍か尿素の 500〜1︐0 0 0倍液を加用し散布しても樹勢の回復が図れます︒

2021年9月号チラシ掲載商品
・防災用品・ヤマトはかり・今月のおすすめ商品

作業内容

台風による落果や落葉に注意してください

購買品注文のチラシを広報誌「ぱれっと」の中に折り込んでおりますのでご利用ください。

目品※写真はイメージです

9月になるとブドウや梨の収穫 が 本 格 化 し ま す︒一 方 で は 台
風による強風や秋雨前線による降 雨 に よ り 果 実 の 品 質 低 下︑落果 や 落 葉 が 起 こ り︑今 年 の 果 実被害だけでなく来年の生育まで
影 響 す る 被 害 も 懸 念 さ れ ま す︒
まだまだ暑い日が続きますので体調管理には十分注意して作業を行いましょう︵資料7︶︒

お知らせ

資料8 礼肥の施用4

ヤケ米、ムレ米（着色粒等）の発生

2（刈取り当日中に施設へ搬入を行いましょう。）

年産の違う籾（種子残り等）の混入
異品種、異種穀粒等の混入

3（コンバイン、乾燥機等の清掃を行いましょう。）

1

資料７ 今月の主な作業

営農部指導課武田 祐一●礼肥の施用収穫後のお礼肥収 穫 後︑樹 は 異 常 気 象 の 中︑果実を成熟させて体力を消耗して い ま す︒礼 肥 を 施 す こ と に
よ っ て 秋 根 の 伸 長 を 促 し︑根 に貯 蔵 養 分 を 蓄 え さ せ る こ と で︑次年度の初期生育を促す効果が期 待 で き ま す︵資 料 8︶︒礼 肥 の施用後は灌水して肥料の吸収を助けてあげましょう︒
ピオーネやシャインマスカッ
ト で は 速 効 性 の 化 成 肥 料︵例NN高度化成604など︶を成木
1 本 あ た り 1 ㌔ 程 度︑桃 で は 樹

JA O KAYA MA

地 域によろこびの種をまく

9vol.253
2021 September材料

作り方＜こしあん６個＞＜きな粉、青のり、黒ごま各４個＞

URL https://www.ja-okayama.or.jp/

もち米・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２合
うるち米・・・・・・・・・・・・・・・・・・・0.5 合
こしあん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１８０ｇ
粒あん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２４０ｇ
きな粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
青のり・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
黒ごま・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量①もち米とうるち米は合わせて洗い、２カップの水に２時間浸し、普通に炊く。
②炊きあがったら20分ほどそのまま蒸らし、水でぬらしたすりこぎで熱いうちについて潰す。
③手に塩水を付け、ご飯を18等分して丸める。
④＜こしあん6個分＞
こしあんを6等分し、丸めたご飯を包む。
⑤＜きな粉、青のり、黒ごま各4個＞
粒あんを12等分して丸める。ご飯を平らにして粒あんをAglo

包み、きな粉、青のり、黒ごまをそれぞれ４個ずつまぶす。

mgra

編集／総務部総務課 TEL086
（225）
9846

発行／岡山市農業協同組合 〒700-8535 岡山市北区大供表町1-1

発行人／太田 誠一

あぐろ 降水量１㍉未満のグラム 日数１位
編集後記

１０年ぶりに改定した気象データの平年値で、岡山県は降水量１㍉未満の年間日数が全国１位の座を４回連続でキープしたことが県の調査で分かりました。岡山が「晴れの国」であることが改めて裏付けられたと言えます。ちなみに、「晴れの国おかやま」というキャッチコピーが使われるようになったのは、平成元年（１９８９年）からです。
さんさんと降り注ぐ太陽と清涼な水の恵みをたっぷりと受けた肥沃な大地で、伝統の技や新技術、栽培管理と生産者のこだわりで大切に育てられた農畜産物は、安全・安心で個性豊かな逸品ぞろいです。
編集担当

久山 隆一