ホテルエミシア東京立川

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水一般財団法人日本教育会館

17 火

食品衛生センター

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木

食品衛生センター

18 水

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金連合会館

20 金連合会館

27月

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食品衛生センター

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一般財団法人日本教育会館

続いて︑同保健所生活 ▼世田谷区食協︵長谷川 ネルに動画配信した︒期 ルール︑加工食品での使

16 月

用例や安全性を説明し付しましたが︑年度が 回活動記録簿の記載内 記録簿の回収および記ホテルエミシア東京立川

衛生課の日髙拓也主任が 昭司会長︶と世田谷保健 間は３月１日から６月をテーマに講演し︑食中終了することから︑

食品衛生センター

月

いで﹁食品・器具の取り や対応方法を解説してい地域食協
だより毒事例を紹介︒原因と予 か？﹂など消費者からの年度初めに開催される 導員部長または総合事 いたします︒

木13扱い﹂
︑﹁異物混入﹂が続 る︒

年度巡回活動記録簿 回収にご協力を

年度の巡回活 自治指導員会や理事会 す︒なお一層の巡回指防対策を解説し︑従事者 疑問に東食協の鎌田孝子

9食品衛生センター

く︒動画では届出件数のターで消費者懇談会代替
令和

動記録簿を年度当初に で回収させていただき 導活動の強化と活性化③アップロード動画のページが自治指導員の皆様に配 ます︒返却の際は︑巡 を図るため︑巡回活動

開 き ま し た ら︑ 閲 覧 し た い 動 画

多い苦情について︑原因た い！ 聞 き た い！ 食 品 本食品添加物協会の川岸 せられた食品添加物に対日︑テクノプラザ ▼江東区食協︵本間修会 添 加 物 の こ と ﹂ を ユ ー 昇一常務理事が食品添加 する疑問を紹介し︑わか会長︶と葛飾区保健所は を解説した︒

た︒﹁最近の食品衛生の動向﹂ 所は︑第２回せたがや食 日まで︒
https://www.toshoku.
or.jp/sec01/index.html ▼葛飾区食協︵菊地明範 と題し︑改正食品衛生法 品衛生講座﹁もっと知り 動 画 で は︑︵ 一 社 ︶ 日 続いて︑消費者から寄２月日︑ 森 下 文 化 セ ン

かつしかで食品衛生講習 長︶と江東区保健所は２ チューブの区公式チャン 物 の 役 割 や 食 品 表 示 の りやすく解説した︒

人が受講した︒

会を開催︒各店の責任者 月ら
東食協の北村隆志食品 事業を開催︒消費者から
衛 生 コ ン サ ル タ ン ト が の﹁食に関する疑問﹂を﹁ 最 近 の 食 品 衛 生 事 情 ﹂ 同会場で受け付けた︒①﹁YouTube チ ャ ン ネ ル務所までご ◎令和４年度版の巡回

一般財団法人日本教育会館

13 金

示されています。仮にこの要件をすべて満たしたおいしい水であっても、﹁食品添加物は安全を開設しました﹂のスレッドかのアイコンをクリック

容をご確認のうえ︑指 載状況の把握をお願い

バナーのどちらかをクリック

12 木

度に冷やすと清涼感が得られ不快な臭いを感じにくくなる）などの項目がらが回答した︒の手洗いの励行を呼びか 技術主幹や︑行政の代表

一般財団法人日本教育会館

中に残留する塩素量で、多すぎるとカルキ臭の原因になる）、⑦温度（適けた︒ます︒

年 度 に 入 り︑

返却くださ 活動記録簿をお配りしい︒

令和

火

過程で生ずる臭いで、値が高くなると味を損ねる）、⑥残留塩素（水道水

東食協は︑﹁苦情対応﹂

自治指導

7の量で、多いと渋味や臭いが生じる）、⑤臭気強度（水質汚濁や水の処理をテー マ に ︑ 令 和 ３ 年 度員による巡 最初の自治指導員会な食品衛生センター

月

食品衛生センター

9

みづらく感じる）、④過マンガン酸カリウム消費量（水に含まれる有機物

食品衛 生 講 習 会 を 同 協 会

回指導活動 どで当年度の巡回活動場場③遊離炭酸（水に含まれる炭酸ガスの量で、清涼感が出るが多すぎると飲の会員 限 定 ユ ー チ ュ ー ブ

は︑食中毒 記録簿を配付いたしま

月会の合計量で、少ないとまろやかで飲みやすく、多いとややクセを感じる）、チャンネルにアップし防止等︑食 す︒お手元に届いた際かで多くなると苦味・渋味が増す）、②硬度（カルシウムとマグネシウムた︒

品衛生の確 は︑巡回指導にご活用☆今後の感染状況によっては、急遽講習会を中止する場合がありますので、最新の開催状況をホームページにて必ずご確認ください。
☆ホームページでの確認ができない場合は、開催前日までに電話でお問い合わせください。

件では、①蒸発残留物（水に含まれるミネラルの総量で、適量だとまろや令和 ２ 年 度 に 都 内 の 保保向上に大 ください︒

食品衛生責任者養成講習会会場集合型日程ります（おいしい水研究会より：1984年に当時の厚生省が設立）。この要健所に 寄 せ ら れ た 苦 情 は変重要で「おいしさ」の感じ方は十人十色です。何をもっておいしい水といえる④ 動 画 が 開 き ま し た ら︑ 楽 し く

・安心だけでなく「おいしさ」も求められる時代となっています。

じっくりご覧ください

いしくない」と回答した人が6割を占めています。今では水道水に、安全②﹁ 東 食 協 チ ャ ン ネ ル ﹂ の ペ ー

お客様満足度調査では、水道水の味(おいしさ)に対する満足度は低く、「おジが開きましたら空欄にパス府が行った水循環に関する世論調査より）。また、東京都水道局が行ったTokyo Food Sanitation Association Food Research Laboratory
安心な水ですが、そのまま飲む人は4割程度だそうです（令和2年に内閣

ワードを入力

税額が大きく異なること

４会

月曜

３６５日

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定して、より安全で安心な水を目指しています。しかし、この様な安全で

４４４ ０ 件 ︒ 内 訳 は ﹁ 有はありません︒また︑東全性を考慮した項目や検査回数を追加し、より厳しい基準値（目標）を設症苦情 ﹂ が 最 も 多 く ︑ 次す︒これは自治体独自の自治体によっては所得判断で環境保全などを目割の税率や均等割の税額を持たれる方が多くい

課 税 す る た め︑﹁ 住 ん でらっしゃいますが︑実際では実際の税額との差額その年の収入にかかるはどうでしょうか︒

る﹁所得割﹂と︑所得に京都は地価や物価の高さ連合会館11 水行っております。ぜひ、適切な水質管理にお役立てください。

が異なる場合がありま市区町村に送られること

住民税は︑翌年の６月か関係なく一律に課される木

当所では飲料水のほか、プール水、井戸水、浴場水、排水などの検査をいる地域によって税率がで︑住民税の課税が行わら１年間に渡って納めて割に上乗せができるためり︑住民税は後払いの税﹁均等割﹂から構成されから住民税も高いと思わ水

2いるのか、一度確認してみてはいかがでしょうか。

異なる﹂というイメージ

個人住民税は都道府県れます︒

です︒ただし︑多くの自金であると言えます︒そています︒地方税法では1

食品衛生センターなものです。毎日飲んでいる水がどういうもので、どの様な検査がされてを調整し精算を行います︒と市区町村がそこに住む

２納税の時期の違い

ま ず︑ 住 民 税 は︑ 所

所得税は︑サラリーマンのため︑大きな収入を得

標 準 税 率 を 定 め て お り︑ れている方も多いと思い

一般財団法人日本教育会館

10 火

それを好むかは、また人それぞれです。水は私達の生活に欠かせない大切◉住民税の場合個人に対して課する地方いくことになります︒所得に応じて税額を決め治体で均等割に５００円

得税とは課税時期が異な的に所得割の税率や均等税です︒今回は住民税の◉所得税の場合その年の収入にかかるから１０００円ほど上乗の方であれば毎月の源泉た翌年は︑住民税の納税

個人住民税の概要

せ し て い る 程 度 で あ り︑サラリーマンの方は本徴収で︑個人事業主の方資金に注意する必要があ住んでいる地域によって人に代わり︑会社から市であれば予定納税で納め

税理士 武田晃輔

区町村に給与支払報告書て い く こ と に な り ま す︒

山下幸江

環境科学部

課税方法や所得税との納税時期の違い︑また︑誤解の多い﹁税率の違いによる地域格差﹂について説明したいと思います︒

が提出されることにより１住民税の課税住民税の課税が行われま率となっています︒に上乗せはなく︑標準税％︑ ますが︑実際には東京都す︒一方︑個人事業主の所得割についてはります︒

均等割りについては５０００円としています︒

お問い合わせは講習事業課まで。☎ 03（3405）0770 受付時間：平日９時15分〜 17時
ホームページで最新の講習会開催（空席）状況をご案内しております。https://www.toshoku.or.jp

東京食品技術研究所

江東区日 曜2022年

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事前に必要な税額の大部

住民税は地方自治体が毒した水でなければなりません。地域によっては、水道事業者が独自に安

葛飾区３税率による地域格差のでしょうか。おいしい水を示す指標の一つに「おいしい水の要件」があ

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分 を 収 め て い ま す の で︑は、水道法で定められた51項目にも及ぶ水質基準値を満たし、塩素で消(⼀社）東京都⾷品衛⽣協会
栗⽥ 滋通

年末調整や確定申告などけで安全で安心な水が手に入り、飲むことができます。供給されている水〜苦情対応〜

４

日本の水道水は諸外国とは異なり、飲みたい時に水道の蛇口を開けるだ

令和３年度
⾷品衛⽣実務講習会

方は︑確定申告書の提出

水道水に求めるもの 安全・安心に「おいしさ」も苦情原因や対応方法を動画解説

により︑その申告内容が10

平成30年度
令和3年度

東食技研 トピックス − 303383

東食協YouTubeチャンネル

税金あれ
これ（毎月１回25日発行）

界品
食の京東2022年（令和４年）３月25日（７）第720号