内海水研報借第5号

魚類の榮養に関する研究
IV）諸種餌料の含有蛋白消化率に就いて古厚，小笠原川

StudieslV・

Atsushi

This

study

food，Digestibility

dealswith

ShiOmushi

F）

Inago

theProtein

digestibility

光，橋Nutrition
in

FUR．UK践WA，Yoshimitsu

口of

昭利

Fish

artificial＆nd

several寧atural

OGASAWARAandHASHIGUCHI

viz・

Standard

proteinwith

IUuminolNo。1，（呈▼6αぜ08P8ゴα⑳oπfo％s1襯8ω），

E）

Zarigan1（σα㎜δα70堀θ88P・），and

food

severalTerutoshi

ofartif量cialindiets。

mixedB）Standard

D）

ofon

義dietsA）

C）

Dried

arUficia貰

silkworm

pupay（呈oε面ごα8P・）Gold∫ishofzero（ysar）

age、vereusedandreared

onby

each

foodinglass

pot

for20days

highertolower，reざρectively・The1）

results、）eYe

As

canbeas｛（）ll（》ws；

seenfrσm

Table2−7a！1（iFig．1，The

digestivility

wasgraded，infoll（）wingw＆y・

A＞、vhiletheB＞

growth

rate

A＞

B＞

2）

Ontheenergy3）

The

rateofinInagoan〔l∫udging

Fc＞

D＞

E＞

F，

was

E＞

spendedD＞
byfood−taking

F＞

vaγiouswerehighC
movemenちinstan（γα励αro號88p．

dar｛1andshiomushi

wasfoodth￠smallest．

d置vision，but（、vsre）10、v

ZaYigani（iivision・

synthetically，A＞

B＞

theE＞

effect

D＞

of

food

F＞

C。

togrowth

seems

tobeinsuchanorder

asfollows；（1著者等は前報に於て，養魚餌料として利用されているものの内，乾燥蝋，乾燥脱脂蝋，魚粉に就いて，その含有蛋白質の消化率及びその他若干の事柄に就いて考察した。今回は，さきに著者等が基礎餌料と定めた
2）混合餌料（以後，基礎混合餌料と云う事にする），さらに基礎混合餌料にIllumitlol箪o．1を添加したもの，乾燥蝋，壇虫，蛉，及ひザリガニを使用し，比較的長期（約20日聞）に亘る飼育実験の結果をi報告す
るQ

1）

實瞼方法及び諸種計算

わ

実験方法及び諸種謝算は第1報に準じて行なった。

2） 供試魚及び餌料に就いて供試魚は東京都水産試験場から入手した当才の金魚（琉金）で，試験時の体重は3〜7grであった。試験＊内海区水産研究所業績第36号［一31一に際しては3匹を1群として使用したQ
ラ
基礎混合餌料は第1報のBにあたるものである。muminol
った実験の結果，餌料をNb．1混入餌料は，養魚地に於て粗放的に行300σ百『111umino1警液で混合して与えたものが，最も効果的であったと云われているので，本実験では，澱粉iOgrに対し1300000111巳miao1溶液4ccを注加し乾罎したもので基礎混合餌料と同組成のものを作って使用したo塩虫は北海道産のものであり，サツリガニは鎌倉市大船町附近の水田で採集したもの，螺は束京都北足立区鹿浜町附近で採集したものである。此れ等天然餌料は乾燥後粉末とし，St肥daYd¶esh90〜100の聞のものを使用した。なお塩虫は脂肪含量約10％となる様に脂油を加えた03）

右田，花岡，都築の報告に依れば，稚鯉のEnergy代謝量は3CaUOO側，24hであると云われているので，充分に成長させる事を考慮して，本実験の場合は出来得る限り大体1ρc即100俳24hとして給餌した。
中には餌料の僅少なものがあったため若干少なくしたものもある。

使用した餌料の一般分析の結果はTable
Tabie

1詩sPuρa望▼cα掬psWaterOf

malerials面foりd，tteγ％

Prot2in

Faヒ％

％

2．3

97．755。528．5

9．44

90．56

38．15

4．30

8．47

PureCruユeDτied瓢a［0．54名7・0蛋468

LOα、，9ご2）Composition％

Drieコ

Silk−Worm

σα㎜6I．

Iに表示したQ89。4656．30

91．53

72．85

1『．37

6．69

Ash％

Chitinetc

Protein％％％9。44．3

42．0

26．16

22．68

13．37

8．58

15，2635．32

I0．02

2．85

49．53

I。689．14

實験結果及び考察

各餌料の蛋白消化率を表示したのがTable2〜Table7であるoTable2。Digesしibility（）fDate

Water
Temp・oσ2Il21

Supplie（1Remainedmρ

Taked

WI

bilityWe置ght可％91．5

758．64

6，93751．71

99．

『00．00594．3528。96565．39

95．

アア．50

662．2644。90617．36

93．2

240．91

26．28

214。6389。

666．16

26士1860．99『02，3525士1．5694．3573凱76

23士1Bo〔1y㎜，7648．06mg

188．72703．04

Excres七ed Absorbed

Digesti−

呪4鵬9854．880．5foodPurePr・）tei生1、

26士1

一24士

12Artificial

463．04

18．10

98．51

1009．91l

10．39％

I6．45122．09

即ち此れ等の結果に就いて見ると，定値の平均消化率では基礎混合餌料が最も高く，第1報で示した値とほぼ同様の値を示している。此れに対しIltuminal混入の餌料は，若干低く，大体乾燥踊と同程度であったoその他の餌料に就いては塩虫，ザリガニ，蛇の順に低下しているoTablelから此れ等餌料の栄養素の組成を見ると，天然餌料4種の内乾莱蠣をのぞいた3種は何れも非蛋

樹栄養素が基礎混合餌料に比して少ない○著者等は第1報に於て，餌料中の蛋白質の組成が高いものほどその消化率は大である事を見たのであるが，今度の結果は若干相異する様に考えられるo此の点に閾しては更一52一

Table3。 ．DigestibilityofA「tificlalfood（mDatePr。t乙ln

Pure

Water
Temp．
oo

Supplled

Remained

Digesti−Taked

Exαested「m〃768．5459．24

魁ρ
709．3066。00656．48

1226。5士1，5mダ
8311．2997．4Q

27．0＝ヒ2。0825．06『02。58722．48

327。0士2、5825．57

77．12

748．4527．5士2．0

827．189［。86735．32

27士2．5、0820．96

88．95

732．O

102ア．0＝』2。5785．43

214．96570．4711

27．0士2．0794。48193．31

2023．0±1．5

フ42。5521

23．0＝L

759．8145l，5伽ダη5／Abs（》1・bed bility『25．5ゴ＝11．0225．0＝ヒ0。5，917．32

100

629．9985．4

103．82628．1985．4

1ア．56101。462．02

507．75

89．0

18．32

105．8

601．1739。72561．45

93．4

371。48371．07

67．25

303．82

19．39

h2．0

187．0δ

572．7580．69

492．06

Digesti−Bσbybilitシ

Weight

Wl
Wool

Dγied

8i．9。85．9

Silk−Worm PuPa。

Taked

Excrested

Absorpted

呪ρ
77．69

鵬∬
313．6555．18㎜〃258．47

％
82．4

鴻9

100

15．09102。9390。7425。58365．21

40．【8325．0289．037919223．5＝ヒ0．55。17374．75

67。40307．35

82．0

12

23．5＝ヒ0．5

380．7814．38366．48

76．61

289．7979．1

2124．0士2．0

391．0680．82

310．2432．97

277．2789．4

2225・5±1・oI

391．8883．82

308．0662．46

245．60

79．7

14．65

Digesti−

Body

DateoftheSuppliedI00

Remai劇Taked㎜ワ
245．47㎜9508．28

Excrested

Absorpted

bilitym夕
389．96％76．2

129．49403．5275．7

151．14414．53267．4673．3
55．8

224．45332．33

59．7

335．l

吻〃

26．5±1．5

呪9753．75

27・0≠2・0745．75

212．74533．0［27。0士2．5746．05

180．38565．6727。5±2．0746．47

235．05511。42243。9629．0士2．0738．25

181．47556．78lI8。321027．5＝ヒ2．0730．77

269．05461．72

126．6111

27．0＝±＝2．0737。53170．63566。90［47．87

419．0373．9

20

25．0士1．5

699．10202．75496．35112．49383．8677．3

25．0±1．5

703．67206．72496．95107．39389．56

ア8．4

2199．9・

Tecticeps

PヨreP，51ein

Water
Temp・

234
5

Digestibility％

夕14。60目

Table5．

％106．33lPure Proteinm〃391．34％91。990．983。6

Suppliedl RemainedI
QO

WoWei茎ht

625．97

Water
Temp。

WlB（xly122．48

Table4・DigestibilityDatexed皿ulniaOL N（）1）

一55一I

72．6

wl−δ

Weight・．

916．54』16』89％

100102．l

17〜06

lO3．I

17．85

IO7．9

Table6・・Digestibility

Dafe

WaterTemp。

Su，）ρliedmg

蟹111蛙120

2
34

5

10
11

19

20

Remained

Digesti−B逆dybility

W6ig畦tExcrested

Absorρte〔1？1菖〃

轟9％

84．58

5ア．7、㌧402・28 17175．41

226．8761．97

164．90

ア2．7

1，29L61

1，101，94

189．67

68．96

120．スI

63．7

1，340，781192．23148。55

36．98

Il．57

75．1

1，26L1111。60149。55

82．26

F6ア．2945．0

l5Digestibilityofthe

鵬gIo（724士0．5

I，842。441，339．32

22士2
26士3ら833。161，258。36

1832．0325士2．51832．32

23±：1．5

1823．05

24士1
24士11。823．51

1，852。971140．34

22±2
22士2

11032．99

758．50一［756．61，

Protei血856．55，545．89

828．I

mm・9918．42
1112．87

Excrested Absorpted

Taked

鵬9，

17．12100，18．59

IQ8．、619．05

I

lI5「3Lっcust

PUYeSupρ1iedRemaiqedl

Iw1
蕊『％

9

伽ダ
6i．92

㎜9Water
Temp。

Protein

Taked
146．50

Table7．

DateCam・baroides

1畢257．24『，40397410thePure、、士薦1

12ofmgl96。02Digesti−Bこ）dy

bilityWeightWO〃

100％
39．0

翌生17。60％

503．12307．10574．80273．39301．4152．4

913．61314。18599．43

65．6

975．77288．3668ア．4170。47【0．18、

227．54482．64

68．0

17．79

101．I

183．86㌧073。7685．6

17．78

lQI。，0217．20

495．43

69．5

87．27

638．2488。0

18．46

104．9

652．9970．3

1277．62i
1712。631

172う。511928．501

I275．51

1に追究する必要があるが，今の所は蛋白質の質の相異によるのではないかと想像している。chitinの組成が4）比較的高いものに就いても，第2報の結果からすれば，此の程度であれば蛋白消化率を大巾に左右づるとはウL！
考えられないoFig I Encreased body weight．
次に各飼料区毎の魚体の増減を図示したのが1％Fig【であるo，基礎混合餌料の成積は他のものに比して良好

120．

Artificlβ1、foodであったo蛋白消化率の最も悪かったザリガニ
が，Illumiao1混入飼料と殆ど同様の結果を得ているQ此の点は勿論更に研究する必要があるが

ll5
Artificial

栄養素の組成が比較的調和している事にも帰因（Mixedづるのではなかろうか。乾燥蠕は消化率の点では比較的良好であったにも拘らずヂその体重は1）
試験開始当時より低下した，第3報に於て脱脂『Cf葛mbfとr。ides戯110『堅e面cepes蠕の方が，即ち脂肪量の低いものの方が体重増
加には好結果を得た事を指摘したのであるが，今度の供試餌料中最も脂肪含量が大である此の餌料が最悪の結果を示した事は，踊脂肪の餌料効果に及ぼす影響ではないかと考えられるが今

fooa【lLnino旦）

105／㎞，5無』一腿

100

後の間題であろうQ1）ate一54一

の第2報に報告した生活Energy相当重を本験実に使用した数種の餌料に就いて計算した結果はTable8の通りであったo此等の値は何れも5日聞の実験結果に依った・

Table18・

Increased Increased

Protein一S

ProteinuPPliedRemaine副 TakedExcrestedl AbsQrpted Bodywei−
ght
in the body

Artificialfoご）dIIIU

for5days
PureFoods（miズOdAmoヌmt

Y】ino1）∬。．4ぎ

3．7ア。．4ξ4。『33．29．3ξ。．r峯T66痂θμ3．73．062。680．87．81

2．120．30σα蜴♂α3悦財ε5

5．64

3．『62．470．31

2．『68．39．17

3．68

941

2．27．08

0．15

9．16

ゐoθ秘sご5．493。25一（0．31十〇．『9）＝2。75註

1．81一（0。31＋0，30）＝L20

吸牧量一保持代謝量置増成蛋白質量＋E2．［6一⊂0。31＋LI7）＝0・68（但しEは運動其の他の為体外に放出されたEnergy）

2．27一（0．31＋OJ5）＝L81

Table8に依ると生活Energy相当量は，ザリガニが最も少く，塩虫，蝶Illumiロ01混入餌料の順に多くなっている。養魚餌料として考えるならば，摂販量が多く，旦つ増肉量を多くすることが最も望ましいわけであって，Eと摂取量の比が小さいもの程餌料効果は大きい可能性が考えられるo（但し必要充分条件を満たづものではない），今Table8よリザリガニ，塩虫，蛙IUumho1混入餌料に就りて夫々比を計算すると27．5％，44。8％，49。2％，74」％となる。111udno1混合餌料のみが特異の値を示した。元来栄養比の狭い餌料を与えた場合は，栄養比の広いものを与えた場含よりは，酸素消費量は多くなると1禾われている。生活Energy相当量の多暢合には麟肖韻も勧野予想されるが，lllum雰・1凱螺料が，他の騨区に比し，最も多いのは如何なる理由に依るかは明かでない醇しても第【報・第2報に示した基礎混合餌料に比較すると消化率，増肉量嗣漏劣り，蝋Energy梢量は高くなって滴勃ら，111umの幽的意齢如駅あったにしても，本実験のnol・％・1Fig2Takingr鋤

範囲内に於ては余り好結果を潮待する事は出来ないものと考えられるo％100

摂販率，吸牧率に於いて見ると，全餌料区ともに，変動が大きく，その上与えた餌料が不同であるために，正確な比較は困難であるが，摂取率をRO
Tecticepes

図示したのがFig2であるoザリガニは最も悪く
基礎混合餌料系統は初めの内は良好であるが，漸ArむifiGialfood

60

次低下夕る傾向が見られるo一般に実験日の進む（Mixedに従って摂取率の低下が云われるが，その原因に就いては不明であるo乾操蠣を除いた他の5餌料

I且Lninol）

ArtiflGi註ぼood
仙0

LOGustはCalory，魚体重に対づる投餌量も大差ないので，摂取率がその嗜好性を示すと考えられるので

20一

此の点からづると，基礎混合餌料・塩虫は良く好〜Cambal・oides

み，蟷，ザリガニはあまり嗜好性を示さない様である。

01

Date

マー55一ll

21

く1Fig3

Absr》rbed

吸牧率はFig3の如くであったが，ザリガrati、）・二，蛭は特に変化が大きく，しかも低率を示％している。吸牧量は基礎混合餌料系統，蛇は1008060

Artまf置Clalfood

Art…f！Glalfood

比較的多いが，塩虫，乾躁蠣，ザリガニの順に減少している。しかしながら前述した如く（Mixed【Hnmob

Silk−woゴmpupa

魚体重の増加は比較的良好であったし，蛙はTecticepes

吸牧量は多いが魚体重は余り増加しなかっLocustた。此れ等の諸点は今後さらに研究すべき点であろう。

以上の諸点を綜合すると，基礎混合餌料はCamb汎rordes

40

比較的長期にわたる実験に於ても良好な結果を得たが，天然物ではザリガニが良好な餌料たり得る事を矢口ったo

20

olll

21Date約要今度混合餌料（A），此れにmuminolを混入したもの（B），乾禦蠣（C），塩虫（D），ザリガニ（E），螺（F）に就いて20日間金魚の飼育を行い次の結果を得た。

『）各餌料の蛋白消化率は次の通りであった。（Table2−Table7）（A）＞XB）＞（C）＞（D）＞（E）＞（F）

2）魚体増重率は次の順であった。

（FigI，Ta1）le2〜Table7）（A）＞（B）＞（E）＞（D）＞（F）＞（C）

3）生活Energy相当量に就いてはザリガニが損耗最も少く，Illuminol況入餌料が最も多かった。
（Table8）4）摂取率に就いては混合餌料及び塩虫がよく，蛆，ザリガニは悪かったo
5）

吸牧率に就いても虫皇，ザリガニは変動が大きく，然も低率を示した。

6）

Il1umino1

7）

綜合した飼料効果は次の如く考えられる。

（F孟g2）（Fig3）

梅．1は餌料効果は次の如く考えられる。

（A）＞（B）＞（E）＞（D）＞（F）＞（C）

献丈
1．

古川，小笠原

2．

花

3．

右4．

古

内海区水産研究所研究報告

Z〉b．4．

岡，古川，小笠原日水誌、VoL

I4。莇．4．

1948田，花岡，都築川，小笠原

ズトく産試馬讃場報告ノM》．

193ア

日水誌

Vo1．17。

一 56一8。

押b．8．91952

1953