講 習 会▼豊島 区 池 袋 食 協 （ 西 岡月

消費者には、手洗いが 「 健 康 福 祉 ま つ り 」 に 参 健所の平統括課長代理が

食 品 衛 生 の ブ ー ス で について」と題して講演

併 せ て 手 洗 い マ イ ス どの程度行き届いている 加し、相談所を開設した。「 最 近 の 食 中 毒 発 生 状 況

衛生情報を提供した。

タ ー に よ る「 手 洗 い かを数値で示す「手指の月・平統括課長代理は、多分 な ど を 再 確 認 し て も い手洗いの手順を解説し 摩立川保健所管内で今年

日 の ２ 日 間、 行い、手洗いと消毒に関 には、同保健所の監視員 ・ヒスタミンによる件）件

テクノプラザかつしかで する正しい情報を提供し が 対 応 し た。 会 場 で は、 の食中毒事件の概要を説

7 木

食品衛生センター

一般財団法人日本教育会館

11 月

ホテルエミシア東京立川

16 水

一般財団法人日本教育会館

13 水

食品衛生センター

23 水

連合会館

15 金

食品衛生センター

24 木

一般財団法人日本教育会館

18 月

一般財団法人日本教育会館

25 金

一般財団法人日本教育会館

20 水

食品衛生センター

28 月

食品衛生センター

21 木

食品衛生センター

29 火

一般財団法人日本教育会館

25 月

一般財団法人日本教育会館

30 水

一般財団法人日本教育会館

28 木

一般財団法人日本教育会館

31 木

一般財団法人日本教育会館

地域食協だよりし た「 食 品 衛 生 ク イ ズ

同保健所の協力で作成 会長）と葛飾区保健所は コールに関するクイズも 消費者からの質問や相談 ン ピ ロ バ ク タ ー（

街頭相談所を開設した。 ▼葛飾区食協（菊地明憲 ら っ た 後、 消 毒 用 ア ル た パ ネ ル が 設 置 さ れ た。 起きたノロウイルス・カ

月６日、区役所１階に えた。

会長）と墨田区保健所は しい手洗いの重要性を伝 洗いの行き届いてない部 虫による食中毒や、正し▼墨田区食協（河西紀道 チェック」も行われ、正 洗浄度検査」を実施。手 は、アニサキスなど寄生 した。

街頭相談る営業許可制度の見直しれた食品衛生法改正によについて説明した。
続 い て、 同 日 に 義 務

日、とし 沿った衛生管理の導入を孝文会長）と豊島区池袋 化 さ れ た HACCP に

保健所 はま区民センターで食品衛 解説。目に見える衛生管理ファイル」を使うことが作成した「食品衛生管生実務講習会を開催。各 理の方法として、東食協店の食 品 衛 生 責 任 者 ら人が受 講 し た 。

で発生したヒスタミンに手洗い用ハンドソープな 明。特に 月に給食施設同所で催された「産業 ▼中央区食協（二永展嘉 どの景品が配られた。

一般財団法人日本教育会館

15 火ください。

街頭相談所を開設した。 た。

14 月

検査なども行っております。ぜひ、当所の検査をご利用や、衛生管理計画を基に 説明。さらに、具体的なよ る 食 中 毒 に つ い て は、食品衛生センター水道施設や小規模貯水槽水道施設の検査を行っています。

実際に記録することの重 予防対策を解説した。

会長）と中央区保健所は、症状や原因食品、予防方法を詳しく解説した。

5 火

当所では厚生労働大臣登録検査機関として、簡易専用

また、食品衛生法改正指導員大会を開催

一般財団法人日本教育会館

ように定期的に検査を受けることをおすすめします。

要性について周知した。

日、中央区福祉セ

10 木

による点検で、安全でおいしい水を安心して利用できる

月

立川食協

一般財団法人日本教育会館

水道施設については検査の義務はありませんが、専門家▼西多摩食協の福生地区 により、本年６月１日かンター会議室で催された連合会館

4 月

れています。なお、有効容量が10㎥以下の小規模貯水槽（ 石 田 勝 利 地 区 長 ） と 西 ら施行された「新たな営1 金連合会館は簡易専用水道施設となり、定期的な検査が義務付けら日、 業 許 可・ 届 出 制 度 」 や、

ホテルエミシア東京立川

8 火

水道水を貯める貯水槽の有効容量が10㎥を超える場合

月日、ホテル場

場

しい水を暮らしの中に取り入れましょう。

多摩保健所は月

立川食協（岡部直士会長）はエミシア東京立川で秋季
自 治 指 導 員 大 会 を 開 催。
新型コロナウイルス感染人が参加し症予防対策が行われた上で、指導員大会では、多摩立川保た。

月会

月会

チェックや残留塩素の測定などを実施して、安全でおいTokyo Food Sanitation Association Food Research Laboratory

す。さらに蛇口から出る水の色・にごり・におい・味の羽村市生涯学習センター 「HACCP に 沿 っ た 衛用等があります。

ンスをとることが大切です。貯水槽に水を貯めている時

ゆとろぎの大ホールで食 生管理」の義務化につい◉新型コロナウイルスの４

３日 曜

24

しかしながら水は生ものです。使用量と貯水量のバラ品 衛 生 実 務 講 習 会 を 開 て も 解 説。HACCPれ、治療を受けた場合にＰＣＲ検査費用を生活用水として確保することができます。

10日 曜

2022年

9

機能があるので、災害などの断水時にもある程度の水量催。各店の責任者ら２３ に沿った衛生管理計画の & ア ン ケ ー ト 」 を 相 談

は、治療行為の一部とし式をとっている場合もあります。この給水方式は、貯留作成と、同計画の実践方 所を訪れた延べ２００人の治療のためのマッサーて医療費控除の対象とな感染している疑いがある

ったん貯水槽に貯めてからポンプを使用して給水する方

東食協の食品衛生コン ７人が受講した。

ジ、はり、お灸などの費ります。

場合に医師等の判断によマンションやオフィスビルなどの建物は、水道水をい同保健所生活環境安全 法として、東食協の「食 の 消 費 者 を 対 象 に 行 い、用、電車やバスなど公共３ご質問の多い医療費のしむ機会が増えたと思います。

サルタ ン ト 平 谷 優 子 氏 が交通機関を利用した際の具体例

水道水で手や顔を洗う頻度や自宅でコーヒーやお茶を楽「 最 近 の 食 品 衛 生 事 情 」 課 の 鈴 木 芳 信 氏 が 講 演 品衛生管理ファイル」を 食品衛生に関する問題を フェア」に来場した３０額から、次の①と②を差通院費など、「治療目的」

2064

昨年来のコロナ禍により自宅で過ごす時間も長くなり、解答と解説によって食品 故防止を呼びかけた。

し引いて計算します。の費用が医療費控除の対ける場合には注意が必要

10ているため、安全性だけでなく品質も高くなっています。

本年６月１日に施行さ 況や、その原因と傾向を びかけた。

①生命保険で支給されるです。この場合、その検の浄水処理に加えてオゾン処理など高度浄水処理を行っ葛飾区と題して講義を行った。 し、最近の食中毒発生状 活用するよう受講者に呼 ○・×クイズ形式で出題。 ０人の消費者に食中毒事でご質問頂くことが多い

入院給付金、健康保険でり受けたＰＣＲ検査費用
は、医療費控除の対象としかし、単に感染してなります。

適用外となる診療のこと

1 火

また、水道法・建築物衛生法・食品衛生法に基づく水質

今回は、毎年確定申告

医療費控除についての概新型コロナウイルスに要とポイントをご紹介し自由診療とは健康保険◉自由診療

医療費控除いないことを明らかにすです。自由診療であってる目的でＰＣＲ検査を受としたサプリメントやビ査の結果、陽性であるこ

税理士 武田晃輔

防、健康増進などを目的象となります。美容、予日までの出産育児一時金など

支 給 さ れ る 高 額 療 養 費、たいと思います。

月

医療費控除とは、１月⑴医療費控除とは１日から間に支払った医療費の合計額が一定額を超えた場

タミン剤の購入費、予防とが判明し、治療を受け万円（総所得金額等も「治療目的」の費用で②が２００万円未満の方は接種、健康診断費用など合に、所得税、住民税の負担が軽減される制度で総所得金額等の５％）ければ、医療費控除の対す。申告する本人の医療象とはなりません。

ることになった場合でなのとして、インプラントあれば医療費控除の対象や お 子 さ ん の 歯 科 矯 正、となります。代表的なもとはなりません。ただし、レーシック手術、出産費は「治療目的」ではない

健康診断費用についてため、医療費控除の対象
病院や歯科医院での治は、重大な疾病が発見さ２医療費控除の対象とな療費や薬代、薬局で購入る費用て申告することが可能でした市販薬、怪我や病気費に加え、生計を一にすす。また、控除額は実際

環境科学部

髙橋一介

お問い合わせは講習事業課まで。☎ 03（3405）0770 受付時間：平日９時15分〜 17時
ホームページで最新の講習会開催（空席）状況をご案内しております。https://www.toshoku.or.jp

東京食品技術研究所☆今後の感染状況によっては、急遽講習会を中止する場合がありますので、最新の開催状況をホームページにて必ずご確認ください。
☆ホームページでの確認ができない場合は、開催前日までに電話でお問い合わせください。

的な清掃やポンプなどの水道施設の点検も重要となりま17に支払った医療費の合計

東京都の水がおいしくなっています。東京の水道は通常380る家族の医療費も合算し10

食品衛生責任者養成講習会日程間が長いと水質の劣化が起こります。また貯水槽の定期

161131

中央区

安全でおいしい水を貯水槽からご自宅へ

111010税
金
あれ
こ
れ
1224

東食技研 トピックス − 300

墨田区

生

1110

福46

豊島区池袋

第717号（7）2021年（令和３年）
12月25日界品
食の京東（毎月１回25日発行）