ャ愛媛大学

フィ ー ルド実習 報告書
2022年度（令和4年度）
ス ー パー銭湯に行く頻度はどのくらいですか•週に1回�)...I:•月に1回�).上•3か月に1回以上•半年に1回以.t.
• 1年に1回以上
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召 ハい

愛媛大学社会共創学部

はじめに
社会共創学部のフィールドワーク－コロナ禍を越えて－

１．「フィールド実習」の位置づけ
愛媛大学社会共創学部では、地域の実態を知って地域課題の解決を考えるため、現場実践を積極的に行っています。本報告書で紹介する２年次必修科目の「フィールド実習」もその一環であり、１年次の「フィールドワーク入門」と「フィールド基礎実習」を経て、本格的に地域社会で調査や実践活動を行うものとして位置づけられています*1。
「フィールド実習」では、愛媛県内４箇所のフィールドにおいて、実態調査、課題の把握と解決策の提案、実践活動などを展開します。それぞれのフィールドでは、４学科の学生が協働することを念頭に 40～50 人程度が参加し、地域の方々と連携してフィールドワークを行いながら具体的なテーマに取り組んでいます。実施方法や結果のとりまとめはフィールドの教員に任せられており、その特色が表れた内容になっています。
履修する学生は、学科・コースでの専門的な知識や技術を習得している初期段階にあります。従って、学生個々が専門性を発揮することより、地域社会との接し方、外部者としての動き方、観察・情報収集・分析の基本などの修得を重視しています。
２．新型コロナウイルスによる影響と対応
2019 年に発生した新型コロナウイルスは、学内外の教育活動に大きな影響を与えました。
学外活動がほとんど不可能となったことは「フィールド実習」も例外ではなく、2020 年度
はいずれのフィールドも遠隔での授業を進めました。基本的には、非同期型オンラインでの課題、同期型オンラインで教員や現地の方と対話、これらの材料として教員のみが現地を訪れてのビデオ撮影などによって進めました。しかし、学生からはフィールドに出られないことへの不満もあり、実際に現地を訪れることの重要性を痛感した次第です。
これを受けて 2021 年度は、まだ制約が厳しいながらも、フィールドワークの実施も心がけました。感染防止対策を徹底させたことは勿論のこと、高齢者の多い地区を対象としたフィールドでは急遽場所を変更しての実施、少人数のグループが分散してフィールドワークを行うなどの工夫も行いました。
2022 年度は、より積極的に現地を訪れる方針としました。そのため、感染防止対策や感染者が出た場合の対応を事前に十分協議し、管理体制を関係者で確認・徹底しています。これにより、フィールドによって差はあるものの、コロナ禍前の水準でフィールドワークを行うことが可能になりました。加えて、オンライン技術が一般的になってきたこともあり、必要に応じて会議ソフトを活用して現地の方々と話し合う場面も取り入れています。コロナ
禍を経て、現地訪問とオンラインの融合が良い形で進みました。
３．各フィールドでの実施概要（2022 年度）
四国中央市（参加学生 39 名）
四国中央市は紙製品の出荷額が全国１位であり、本学の「紙産業イノベーションセンター」

も設置されています。「フィールド実習」では紙産業以外の魅力や紙の可能性を探ることとし、新宮茶の利用可能性、観光施設「霧の森」の観光客誘致策、観光地の防災対策、子どもの運動離れに関する調査と「紙野球」の提案について調査と実践を行い、調査報告をまとめました。
松山市近郊（参加学生 46 名）
松山市近郊フィールドの参加者は、社会調査士の資格取得の関係上、産業マネジメント学科の学生のみで構成されています。学生は８グループに分かれ、100 円ショップの比較、100円ショップのオンライン活動、子育て世代の公園利用、スーパー銭湯、飲食店のデリバリー
やテイクアウト、野球の地域ブランド化、メンズメイク、商店街をテーマに分析を行いました。調査では定量的手法を意識した調査を行っています。
松山市中島（参加学生 53 名）
中島町では、太陽光発電システム、BEMS（建物のエネルギー管理を行うシステム）、電気
自動車の導入などによって、スマートシティの実証を行っています。このような松山市の動向を受け、学生は 10 グループに分かれ、ゴミ問題、有機肥料、バイオマス発電、海藻などによる二酸化炭素吸収、相乗り型輸送、などの環境サステナビリテイ・プロジェクトを提案しました。
西予市（参加学生 49 名）
毎年場所を変えて実施している西予市フィールドでは、野村町渓筋地区でフィールドワ
ークを行いました。城跡や滝などの旧跡や地域の歴史を調べる「旧跡・文化班」、地区内に点在する石垣の種類や形状を調べる「石積み班」、地区の方々が結成する加工組合で体験や調査を行う「食品加工班」、水がきれいな川で生物調査を行いイベントに参加する「清流観察・活用班」が活動し、その成果を地元にみなさまに発表しました。
コロナ禍を越えて、学外実習の形も変化しました。今後は、これを教育機会の縮小とせず、状況に応じて知恵を絞る柔軟性を身につけ、できることを最大限に進めていく所存です。
最後になりましたが、本授業にご協力を賜りました各地区のみなさま、ご関係のみなさまに感謝を申し上げますとともに、今後も本学部の教育活動にご支援を賜りますよう、何とぞよろしくお願い申し上げます。
*1

さらに実践的・効果的なフィールドワークを実施するため、フィールド系科目を発展的に整理し、2022
年度入学生より新たなカリキュラム体系に移行しました。

愛媛大学社会共創学部「フィールド実習」2021・2022 年度幹事
笠松浩樹（地域資源マネジメント学科

准教授）

目

次

１．四国中央市フィールド
新宮茶の現状と地域活性化への利活用およびその可能性・・・・・・・・・・

1

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

13

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

17

霧の森における観光客誘致について
観光地：霧の森を防災でみる

子供の運動離れを紙の力で解決する・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

22

・・・・・・・・・・・・・・・・・・

29

２．松山市近郊フィールド
フィールド（松山市近郊）の活動紹介「松山で大学生がよりスーパー銭湯に親しみやすくなるための方策について考える」

・・・

30

フィールド（松山市中島）実施計画

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

69

経済学・アルゴリズムチーム最終発表

・・・・・・・・・・・・・・・・・・

72

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

77

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

86

３．松山市（中島）フィールド

有機肥料の柑橘作への有効性
中島ゴミ問題中島の新しい電気を創造する
中島の廃棄みかんの活用法～太陽光に変わるエネルギー～・・・・・・・

90

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

94

ブルーカーボンを活用した脱炭素とコベネフィット
公共交通機関のカーボンニュートラル化
中島の新しい移動手段
中島のバスの電化・・・・・・・・・・・・

97

・・・・・・・・・・・・・・・・・

100～ロープウェイの設置について～・・・・・・・・・

106

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

108

木質バイオマス発電による島開発

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

114

４．西予市フィールド
フィールド実習（西予市）2022 年度実施概要
渓筋地区の文化に触れて121・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

124

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

126

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

128

渓筋集落の石積み～私たちが考える地域活性～119・・・・・・・・・・

渓筋地区の歴史・文化
渓筋の石積み・・・・・・・・・・・・・・・

渓筋農林水産物処理加工場「よりみち」への訪問から稲生川の生態系調査と鳥鹿野水辺公園の活用

・・・・・・・・・・・

132

・・・・・・・・・・・・・・・

135

新宮茶の現状と地域活性化への利活用およびその可能性

今回のフィールド実習において私たち産業一班は、紙の町として有名な愛媛県の都市、四国中央市に存在する地域資源の一つである新宮茶に着目して実習を行った。7 月 20 日に実施されるフィールドワークにおいて、株式会社やまびこが経営する道の駅・霧の森、および現在も町の中で茶産業の拠点的な存在として産業を支えている脇製茶場に訪問し、観察調査やインタビュー調査を行った。そして、仮説として設定した「生産者の願いを受け、道の駅霧の森や脇製茶場では若者や多くの方に向けたアプローチが行われている」という内容が正しいかどうかについて推察を行い、地域活性化への可能性を検討した。

キーワード：新宮茶、若者、インターネット、地域、守るやその後の脇博義の努力によって、新宮茶1. 背景
私たちが新宮茶に着目した経緯は、紙のの特徴である土着点滴を活用した無農薬町として全国的に有名になっている四国

での安定供給が可能になった。この無農薬

中央市であるが、紙以外に推し進められて栽培のお茶は全国でも数えるほどしかないる産業は何であるかを考えた際に新宮

く、無農薬であるからこそ実現可能である、

茶が候補に挙がったことがある。そのこと

お茶の本来の香りの良さが高く評価されに加え、紙産業に関わる水に関連した農作ている。味の特徴は、四国中央市の HP によ物であることや、地域のまちづくりにも影ると【１】「味は滋味が漂う野生的な渋み、響を与える道の駅で発信の活動がされて色は淡い黄色が特徴です。」とされている。

いる対象物である方がよいといった班員

さらに、国を超えた評価もされており、【２】の希望から、最終的に新宮茶を取り上げる「新宮茶の評価は、平成 12 年に中国の浙こととなった。

江省杭州市で開催された第 2 回国際銘茶品

はじめに、新宮茶の概要を示すこととす

評会・緑茶の部において、脇製茶場の『希る。新宮茶とはやま茶といわれる山間の畔物』が国際銘茶と評価される金賞を受賞しや雑木林などに自生するお茶の一種であたことにより証明されています。」と紹介

り、1951 年からの長い歴史の中で新宮地区されている。

の産業を支え続けている。当時の村長である石川重太郎が村の特産品を作るため、当時好況であったお茶に着目したことで新宮茶の歴史が始まった。その後、脇久五郎

1【グラフ１】e-stat 消費動向指数/第３表

男女，

年齢階級別１世帯当たりの品目別支出金額より作成

緑茶の消費金額は高い一方で、それ以下の年代ではどの年代であっても茶飲料の消写真【1】脇製茶場前脇久五郎像

費額が一番高く、茶離れの傾向が顕著にみ（撮影日：7 月 20 日）られる。これらの動向を受け、今後の新宮
茶の利活用にはこの課題の解決が必須になると考える。よって、この課題の打開策
がどのように行われているのか調査・分析することは今後の新宮茶の利活用に必要不可欠な項目であると考える。
さらに、新宮茶について事前学習をする中で発見した若者にお茶を広めたいという生産者の想いから始まった様々な活動がどれほど結果に結びついているのか、ま写真【2】脇製茶場前の茶畑

たどのような問題点が残されているのか（撮影日：7 月 20 日）の現状分析が必要であると考え、調査を行うこととした。

上記したように、地域資源として多くの魅力を含んだ新宮茶であるが、課題が残さ

加えて、四国中央市が策定した、2015〜

れていると考える。それは、全国的にお茶2022 年度の 8 年間を計画期間とする「第産業が直面している、「若者の急須離れ」で

二次四国中央市総合計画」の序論によると、ある。近年よく問題視されていた「若者の【3】「本市は日本一の紙のまちとしての存

お茶離れ」は現在見直されつつあり、簡易

在感を増すとともに、自治基本条例の制定

的で安価なティーパックや茶飲料の普及

や霧の森といった新しい拠点の創出、また、から、茶葉から入れたお茶の消費が落ち込

文化施設の建設など、人を中心とする新しんでいることが問題視されている。以下の

いまちづくりの推進に努めているところ

グラフから読み取れるように 70 代以上のです。しかし一方、人口減少は依然続いて

2

おり、都市間競争の激化の中で、より魅力

まず、観察調査では霧の森においてどの的で定住性の高いまちづくりを進めていような取り組みが行われているかを観察くことが求められています。」とあり、霧のから把握することとした。また、それらに森が茶産業の発信の場として、また魅力的

加え、観光客が施設においてどのような観な街づくりの拠点としての機能を検証す

光行動を行い、新宮茶の魅力発信に繋がっることにより、さらなる四国中央市の魅力ているかという点から観察を行った。

増幅に繋げていくことを本調査の意義として設定する。

（２）聞き取り調査（霧の森）

２．目的

表2

聞き取り調査の概要

本調査において、仮説として設定した

調査日時

2022 年 7 月 20 日 13～14 時「生産者の願いを受け、道の駅霧の森や脇

調査目的

施設の取り組みの内情把握

製茶場では若者や多くの方に向けたアプ

対象

副社長・高野さん（従業員）

ローチが行われている」の検証を行い、新方法

聞き取り調査

宮茶の今後の利活用について考察を行う

調査項目

各班が事前に用意した質問内容ことを目的とする。

（産業、観光、防災）

３．調査の方法

表3（１）観察調査

調査日時

2022 年 7 月 20 日 14：30～15：30

表1

調査目的

脇製茶場での取組みの内情把握

2022 年 7 月 20 日 10～14 時（各

対象

脇製茶場

調査での隙間時間に行ったため

方法

聞き取り調査及び施設内見学

調査項目

各班が事前に用意した質問内容

観察調査の概要

調査日時

調査時間は記載よりも短時間で
実施）
調査目的

聞き取り調査の概要（脇製茶場）（産業、観光）施設内での新宮茶の発信におけ聞き取り調査では、霧の森での取り組み

る取り組み内容を知らべる。

内容や、施設での現状などに関する質問に対象

道の駅・霧の森

対する回答を副社長さん、および従業員の

方法

施設内散策

高野さんから得る形での聞き取り調査を

調査項目

・霧の森茶フェゆるり行った。霧の森交湯～館二階の研修室での・茶フェミュージアム

セミナー形式で行い、最後に追加の質疑応

・霧の森レストラン

答が 5 分程度取られる形で約 1 時間程度行・馬立川

われた。加えて、脇製茶場での聞き取り調・霧の森菓子工房

査は取り組み内容や、お茶産業の現状など

・ふれあい館に関わる質問に施設見学なども併せて回・イベント会場など各施設

答を得る形で行われた。施設見学では茶畑、

また、観光客の行動

製茶工房内、販売スペースの見学をさせていただいた。

3

てくると考えたため SNS での広報活動に着（３）事前学習目をした。霧の森も脇製茶場においても事前学習では主に、新宮茶の歴史や概要、他産地での取り組み、霧の森の施設内容やSNS で積極的に活動は行っているものの、

概要、脇製茶場の歴史や概要、コラボ商品

特に印象的だった点として投稿が類似しやパッケージへの工夫、SNS の現状などとている物が多く、情報が少し複雑に見える

いった情報をインターネットからの情報点が挙げられる。

収集を行った。新宮茶の歴史や概要、他産

これらの文献調査を経たうえでフィー

地での取り組み、全国の茶産業の現状など

ルドに出ることとする。以下は事前調査では１章での背景で述べているため省略す参照した参考文献である。

る。
・四国中央市 HP：第二次総合計画序論（最続いて、霧の森の施設概要を簡単に示す
こととする。霧の森のウェブサイトでは

終閲覧日：7 月 29 日）【４】「清流に囲まれた異次元の癒やし空

https://www.city.shikokuchuo.ehime.jp

間」と称され、施設を囲む森の緑や馬立川/uploaded/attachment/5279.pdfのさわやかな音などを五感で楽しむこと

・総務省：愛媛県四国中央市「『霧の森大福』

ができ、新宮茶の発信の拠点的な役割を果の開発・販売」（最終閲覧日：7 月 29 日）

たしている。運営は株式会社やまびことい

https://www.soumu.go.jp/main_content/

う第三セクターの企業であり、市からの委000111353.pdf

託により霧の森の運営事業を行っている。

・農林水産省（2020 年 3 月）：茶業及びお株式会社やまびこは特産の新宮茶の価値

茶の文化の振興に関する基本方針現状と創造による町おこしに取り組んでおり、新課題（最終閲覧日：7 月 29 日）

宮茶のさらなる価値向上を目標にしていhttps://www.maff.go.jp/j/seisan/tokus

る。

an/cha/attach/pdf/kihonhou-18.pdf

脇製茶場は、新宮地区の茶産業の原点と・四国中央市 HP: 四国中央市特産物「新宮してお茶の生産、加工、販売を一貫して行茶」の紹（最終閲覧日：7 月 29 日）っている。また、農家の技術や経営の成果

https://www.city.shikokuchuo.ehime.jp

を広く紹介する農業コンクールにて「名誉/soshiki/24/1639.html賞」を受賞するなど新宮地区での茶産業の・e-stat 消費動向指数（最終閲覧日：7 月

最前線に立って活動を展開されている。ま29 日）

た、コラボ商品の開発やパッケージに工夫

https://www.e-stat.go.jp/stat-を凝らし、若い世代にもお茶を手に取ってsearch/files?page=1&query=%E8%8C%B6%E

もらえるよう様々なことに取り組んでい

3%80%80%E6%B6%88%E8%B2%BB&layout=data

る。

set&bunya_l=07&stat_infid=00003221510

加えて、私たち産業１班では、コロナ禍

2&metadata=1&data=1の影響も受け、以前よりもさらに SNS など

・農林水産省大臣官房統計部（2021 年 2 月のインターネット上での PR が重要になっ26）：「令和２年度 食料・農林水産業・農山

4

漁村に関する意識・意向調査

緑茶の飲用

（４）体験

に関する意識・意向調査結果」（最終閲覧

本調査において、新宮茶の冷茶飲み比べ

日：7 月 29 日）

体験の急須で淹れる極上の冷茶コース（3https://www.maff.go.jp/j/finding/mind

種類）に実際に参加し、新宮茶の魅力を体/attach/pdf/index-64.pdf

感するとともに、このお茶体験の取り組み

・静岡朝日テレビ（2022 年 4 月 29 日）：が霧の森での新宮茶の魅力発信において「「お茶離れ」ではなく「急須離れ」？

どのような役割を果たしているのかを考

茶シーズン目前

新察することができた。

静岡茶の復権かけ若者に魅力発信」（最終閲覧日：7 月 29 日）

私たちが飲んだのは、極上煎茶の希物とhttps://news.yahoo.co.jp/articles/303

呼ばれる、茶の樹の先端の成長しきってい

433d956337e54f87da4765ffefe4d15b6570d

ない部分を使った旨味と甘みを多く含ん

・総務省統計局：「飲料への支出－家計調査

だもの、極上かりがねと呼ばれる、先ほど（二人以上の世帯）結果より－」（最終閲覧の極上煎茶の茎部分を使った、独特の香り

日 7 月 29 日）とすっきりとした甘みが特徴のもの、さらhttps://www.stat.go.jp/data/kakei/tsuにそれらの煎茶を炒り二次加工したほう

shin/pdf/18_8-1.pdf

じ茶の三種類である。お茶インストラクタ

・霧の森・霧の高原公式インスタグラム（最ーの方の説明を聞きながらお茶に関して

終閲覧日：7 月 29 日）の知識を学べるだけでなく、香りや色、味https://www.instagram.com/kirinomori_official/?hl=ja

表4

・霧の森公式 Facebook（最終閲覧日：7 月

調査日時2022 年 7 月 20 日 12～13 時

29 日）

調査目的

・新宮茶の魅力を実際に体感お茶体験の概要

https://ja-

・お茶体験が新宮茶の魅力発

jp.facebook.com/kirinomori/信に繋がる取り組みである

・脇製茶場公式インスタグラム（最終閲覧

かの検証

日：7 月 29 日）

対象

新宮茶の冷茶飲み比べ体験

https://www.instagram.com/wakiseicha/

急須で淹れる極上の冷茶コ

・霧の森 HP 概要（最終閲覧日：7 月 29 日）ース（3 種類）https://www.kirinomori.co.jp/mori/

方法

お茶体験コースへの参加

・コラボ商品「結の霧ひめ」概要（最終閲内容

お茶インストラクターの方

覧日：7 月 29 日）

から説明を聞きながら、茶葉

https://yuinokirihime.com/about-に冷水を注ぎ、飲み比べる。

yuinokirihime/（今回飲んだお茶の種類：極上煎茶の希物、極上かりがね、ほうじ茶）5など五感でお茶を楽しむことができる。無農薬で栽培されていることで実現が可能になる、お茶本来の香り高さと甘さ、後味に残る渋みを味わえる体験コースであり、よいお茶の特徴でもある、冷水で短時間で淹れても十分に味が引き出されることが良く実感することができた。霧の森で行われているお茶体験は、ほかにも２種類コー
写真【3】お茶体験の様子

ス、５種類コース、抹茶点て、茶摘み体験（撮影日：7 月 20 日）などがある。
霧の森で行われているお茶体験には、今
年の４～６月間で 353 人が体験しており、月平均では 117 人と多くの人が参加しているが、霧の森の来場数から見ると全体の0.5%であり、まだ参加者が少ないことが課題であるとインタビューの中でも話されていた。また、このお茶体験はおもに、観光アトラクションを目的としているのではなく、お茶の発信を目的にしているということが聞き取り調査でも言われており、その点においては、新宮茶の顧客創出のた写真【4】一度注ぎでのお茶の様子

めに良い役割を果たすことが期待できる（撮影日：7 月 20 日）

が、上記したように参加人数が課題として残っているため、いかにしてこの客数を伸ばすかが重要なポイントであると考えられる。
加えて、霧の森レストランで食べた、「茶そば」についても触れることとする。レス
トランのメニューにはカレーやうどんなどの一般的なメニューに加え、「霧の森セット」など四国中央市の地方食を盛り込んだメニューも多く扱われている。馬立川の見えるレストラン内は落ち着いた雰囲気
であり、緑に囲まれた風景を楽しみながら食事をとれる空間であった。

写真【5】二度注ぎでのお茶の様子（撮影日：7 月 20 日）

6

各施設ではそれぞれ新宮茶の魅力発信に取り組まれていた。特に、霧の森茶フェ
ゆるりでは新宮茶を活用したスイーツの販売、また、併設されている茶フェミュー
ジアムでは新宮茶の歴史や由来だけでな
く、全国のお茶の特徴、製茶機のレプリカ、
写真撮影ブースなどの設置も行われており、小さな展示スペースではあるが詳しくお茶のことについて学ぶことができる。し写真【6】茶そば

かし、訪問した時間帯などの影響もあるか（撮影日：7 月 20 日）

もしれないが、観光客の多くが茶フェでの飲食を楽しんでおり、ミュージアム内を観４．調査の結果と考察覧している観光客の姿は見られなかった。

（１）観察調査

ウェブサイトや SNS で掲載されていた以上

施設内散策で、大きく以下のことが分かに様々な情報展示がされているにも関わった。
表5

らず、あまり活用されている様子が見られ調査結果のまとめなかったことは残念であると感じた。また、観光客の観・施設内での飲食の様子が主光行動

・馬立川での川遊び

茶フェミュ

・新宮茶の歴史や由来の展示

ージアムの・レプリカの展示

内容

・全国の茶の特徴などの展示

よく観光客の訪れる茶フェとの併設がされていることの強みがあるものの、ミュー
ジアムへの入口が分かりづらいことが問題点の一つであると考える。博物館の観覧数が伸び悩んでいることは全国的に課題

・写真撮影ブース
菓子工房

・新宮茶スイーツの販売になっているが、強みを生かしより動線な・茶葉や関連商品販売

どの工夫をする必要があると考える。
さらに菓子工房では、スイーツの販売だ・水引などの伝統産業品の販売
課題点

・ミュージアムへの動線

けでなく茶葉やそれを入れる茶缶、水引の・スイーツなどからより深く

ストラップなど新宮茶以外にも四国中央

新宮茶の魅力を伝える PR 活動

市全体を象徴する土産物も数多く売られ

への発展

ていた。

今回の調査は、夏休み序盤の期間の平日ということもあり、あまり観光客の姿は見られなかったが、茶フェで飲食をしている
若者や、レストランで食事をとる中年夫婦、
アイスクリームを食べる親子、馬立川で遊ぶ若者などの姿が見られた。

7

表6聞き取り調査結果のまとめ

項目

結果の概要

来場者の特徴・年齢層

・県内外の差・交通方法
それぞれグラフでまとめる。
霧の森の成長要① 本物の新宮茶にこだわ

因とこだわり写真【7】茶フェと霧の森菓子工房の入口

った② 人とのつながりを大切（撮影日：7 月 20 日）にした販売③ 一過性に終わらない PR
活動
若者に対しての① 親しみやすいスイーツ

取り組み内容の製作② 手軽に飲める新宮茶の販売③ アレンジドリンクのテ
イクアウトの企画

写真【8】茶フェミュージアム内の様子

インターネット・インターネット販売の拡戦略

大（撮影日：7 月 20 日）

・SNS での発信の工夫（投稿

最終的な結果のまとめとして、事前学習

内容や登校時間の工夫）を行ったうえで訪問をしている我々の目線であれば、どの施設においても新宮茶のPR を進めたいという運営の方針の想いが良く反映されていると感じられる。一方で、何も知らない観光客には自然を体感する
レジャー的施設の側面が強く、自然を楽しんだうえで新宮茶にも触れるような観光行動が目立つ印象にある。また、霧の森大福などは全国的に有名になっていることもあり、多くの人が求めてやってくるが、グラフ【2】2022 年 7 月 20 日の聞き取り調査の情

そこからどのように施設内や新宮茶の発報をもとに作成

信活動に引き込んでいくかが重要なポイントになると考える。

8表7

また、大きな問題点の一つに、冬場の観来場者の県内外の割合

県外（全体の 4 割）

県内（全体の 6 割）

光資源がないことが挙げられていた。夏場

① 香川県

45％

①松山市

では馬立川で遊ぶことが可能であり、コテ

② 高知県

14％

②四国中央市

③ 徳島県

19％

③新居浜市

んであるが、冬場には売りの一つである自

④ 岡山県

④今治市

然も葉が落ちて殺風景になることや、雪な

⑤ 大阪府

⑤西条市

どの影響で観光客が多く減るとのことで

33％

ージでの宿泊を伴ったレジャー観光が盛

26％

ある。

⑥ 兵庫県

次に、霧の森の成長要因についてである。
（２）聞き取り調査

表 6 でも記載したように、スイーツにおい

聞き取り調査において、大きく以下のこても本物の新宮茶にこだわり、四国中央市とが分かった。来場者の特徴として着目すの水を使って作られた新宮茶 100％で作成べきなのは、20 代の若者が特に多いことと、されている。霧の森大福についても、新宮

県内からの観光客において南予地方から茶特有の渋みや香りの強さが小さい年齢の観光客がいないことであると考える。初層には合わないなどの評価を受け試行錯

めに 20 代の若者が多い点については、若誤を繰り返し続けたが、ずっと新宮茶を使者に新宮茶を広めたい意図に沿った望ま

い続けたこだわりがあるとのことである。

しい結果であるといえる。中でもカップル

また、販売においては、一過性に終わらなやファミリー層が多く来場しているとのい魅力の発信を続け、リピーターになった

ことで、この年齢層に適切なアプローチを客などの人々とのつながりを大切にしてかけることが重要であると考えられる。以いる。取り組み例としては、出張販売を通下で記述する SNS について併せて考察する

しインターネットでは伝えられない魅力

が、霧の森の SNS のフォロワーの多くが 30の発信に力を入れている点や、購入者には代といった年齢層であるにもかかわらず、

メールなどで感謝の気持ちを伝えるなど若者が多く訪れていることには疑問が残をしている。これらの取り組みは脇製茶場

る。若者はどのような情報源から霧の森をでの販売とも共通している点であり、地域訪れるに至ったのか分析することでより全体で人との繋がりを重視した販売形態

有力なアプローチがかけられるのではなをとっている。

いかと考察する。

さらに、若者に向けた取り組みでは親し一方で、県内来場者の中で南予地方からみの持てるスイーツづくりを行っており、の観光客がいない点については、聞き取り例として季節によって練りきりの変わるの中で、南予地方は観光地が多く、四国中

パフェを作成しており、SNS にあげたくな

央市までの距離も離れていることから、訪るようなかわいらしい見た目を意識してれるところまで持っていけていないのでいるとのことである。加えて、若い人からはないかと話されていた。

需要の高まっているティーパック型の茶葉の販売や、おしゃれなパッケージづくり

9などを意識しているそうである。また、現いを継続し続けることでより新宮茶自体在は行えていないが、ほうじ茶や抹茶のドの価値も向上していくと考える。

リンクが人気を高めている世間の流れに

次に脇製茶場での聞き取り調査の内容

乗り、アレンジドリンクの作成も視野に入をまとめる。初めに、若者に対する取り組れているとのことである。

みについてまとめることとする。現在、茶最後に、インターネット戦略についてで葉の需要の主な年齢層は 60～70 代であり、ある。現在はインターネット販売では au ペ

若者にターゲットを移すことを目的にはイマーケットでの販売を行っており、購入していないことがわかった。しかし、現在者情報が見られない状況である。そのため、顧客として購入し続けてもらっている顧

今後は自社での販売サイトを立ち上げ、マ

客にはハガキでの挨拶などを行い続け、顧ーケティング的な戦略を立てたアプロー

客の継続に力を入れているそうである。そチを行っていきたいと話されていた。しかの他の取り組みとしては、出張販売に出店し、根本の問題点として、インターネット

することであり、対面の場でお茶の魅力をの販売では魅力が伝わり辛く、リピーター

知ってもらうことに重きを置いている。まの獲得が難しいことや、人口減少や高齢化た、お話の中で、20～30 代前半までの年代の影響から茶葉や菓子の生産に限界があ

ではお茶にお金をかけるほどの余裕がなることが挙げられている。

いことや、お茶に娯楽要素を求めていない

加えてインスタグラムなどの SNS の取りこと、健康志向が弱いことなどがあり、若組みでは、株式会社やまびこの入社 3 年目

者に向けては利益還元率の高いお土産物の若手社員が一人で行っており、投稿時間のティーパックや茶菓子販売を進めたい

は 18～19 時に行っている工夫としては、と話されていた。

気軽に読める文章作成と、販促活動が多く

次に、新宮地区、富郷地区、JA の三者がならないようにスタッフの裏側や施設のコラボして開発した「結の霧ひめ」の開発

雰囲気のわかる情報発信を行っている。現経緯についてまとめる。コラボのきっかけ

在は 30 代以降のフォロワーが多く、若者は茶産業の行き詰まりであった。新宮茶ののフォロワーを伸ばしていきたいと話さほうが富郷茶よりも全国的に知名度が高れていた。

くなっていたこともあり、コラボすること

これらの聞き取り調査から考察したこ

で利益が上がり茶産業を守ることができととして、インターネットで何でも買えるるのであればとコラボするに至ったそう時代であるが、だからこそ現地でしか食べである。より売り上げを上げることが目的られないという付加価値を創出し、霧の森ではなく、地域全体で新宮茶を守っていくの施設に訪れるきっかけを作るような経ことが目的とされているのが印象的な事

営方針のほうが新宮茶産業の経営規模に業である。

あっているのではないかと考えることができた。さらに、施設自体が新宮茶の真の魅力の発信を目標としているため、その思10聞き取り調査の結果まとめ

き取り調査の中で、生産者だけではうまく

項目

結果の概要

製品の発信ができないため、デザイナーや若者に対する取・本来の需要は高年齢者で地域おこし協力隊のような作り手の想い

り組み

若者へ完全にターゲットをや新宮茶の魅力を伝えられる人が間に立移すことを目的にはしていってくれることの重要さを述べていた。そない。

の立場に我々のような若者が入ることがコラボ商品の開・富郷地区でも茶産業に行できれば、新宮茶の利活用に新たな可能性

発経緯

き詰まりが見えており、町を提示することができると考える。

表8

インターネット販売では、現在インター

全体で茶産業を守るために企画が進む

ネットでの売り上げは全体の一割程度でパッケージの工・パッケージデザインを伸あり、その他はほとんど電話での注文であ夫長するきっかけは、地域おるとのことである。新宮茶は人口減少や少こし協力隊の 28 歳男性の子高齢化の影響から大量生産がしづらく、方の発言から。

加工品も高めの値段設定のものが多いた

インターネット

・現在のインターネットでめ、出張販売でファンとなる顧客を作り、販売についての売り上げは全体の１割程

そこからインターネットで購入する人口

度を増やすことを目標としている。そこから・40～50 代の年齢層が顧客

さらに 40～50 代にまで販路の拡大ができとして獲得できることが理ればインターネット販売にも力を入れや想すくなると述べていた。

SNS での取り組

・投稿の多くは霧の森や JA

最後に SNS での取り組みでは、始めたきみの投稿のリポストが主。

っかけは地域おこし協力隊の 28 歳男性の・開始のきっかけは地域お呼びかけであると話されていた。投稿内容

こし協力隊の 28 歳男性のは主に霧の森や JA での投稿のリポストを提案から。

行っているとのことである。それ以外での投稿は、40 代の社員が平日の日中など作業の合間での更新を行っており、内容は見栄

続いて、コラボ商品やその他のパッケー

えのいい写真を意識しているという。

ジの工夫の話をまとめる。きっかけは地域おこし協力隊の 28 歳男性の呼びかけであ

これらの聞き取り調査から考察したこった。ターゲットとしては 20～30 代を設ととして、若者への PR を進めたい意識は定している。デザイナーには、霧の森とコ強く持っている印象であったが、そこにタラボした際にもデザインを依頼していて、ーゲットを絞るのではなく今までの需要

もともと交流のあった松山市のデザイナに加え、若者も取り込んでいくという方向

ーの女性を採用しており、地域の生産者か性であることが分かった。しかし、現在のらのヒアリングを重ね生産者の想いの込

需要が団塊世代とかぶる高齢者であり、そめられたパッケージ作成がされている。聞の世代の需要が減少してくる今後の対策

11

が重要になると考える。霧の森と同様に新参考文献

宮茶の本来の魅力を発信する姿勢は大切

本文第３章（３）事前調査の項目にて記載。

にしつつも、その思いをどれだけ多くの人に伝えていくことができるかが重要なポ

引用

イントになると考える。

・引用番号【１】【２】四国中央市 HP：四国中央市特産物「新宮茶」の紹介（最終閲覧日８月３日）

5．結論

https://www.city.shikokuchuo.ehime.jp

今回の調査で設定した「生産者の願いを受け、道の駅霧の森や脇製茶場では若者や/soshiki/24/1639.html

多くの方に向けたアプローチが行われて・引用番号【３】いる」という仮説の検証は正しいと結論づ

四国中央市 HP：「第二次四国中央市総合計

ける。霧の森では新宮茶を活用し、地域の画」

活性化に取り組んでおり、今後の取り組み（最終閲覧日８月３日）

においても可能性が残されている。また、

https://www.city.shikokuchuo.ehime.jp

脇製茶場においてもコラボ商品の開発や/uploaded/attachment/5279.pdf

新パッケージのデザインなどを通して、地・引用番号【４】域全体で茶産業を守る取り組みを行って

霧の森 HP：霧の森

いる。どちらの施設でも新宮茶の真の魅力

https://www.kirinomori.co.jp/mori/の発信を強く意識した活動をされている・データの使用→グラフ１

ことがとても印象的であった。

e-stat：消費動向指数/第３表

一方で、若者が霧の森に多く訪れている

男女，年

齢階級別１世帯当たりの品目別支出金額にも関わらず、お茶の消費の観点から見る

https://www.e-stat.go.jp/stat-と数字が伸び悩んでいることや、インター

search/files?page=1&query=%E8%8C%B6%E

ネットでの販売にはまだまだ課題が残る。

3%80%80%E6%B6%88%E8%B2%BB&layout=data

そこで、インタビューの中でも強く言われset&bunya_l=07&stat_infid=00003221510ていたように、産地や販売値と消費者をつ

2&metadata=1&data=1

なぐ若者の存在が重要になってくると考える。そのポジションに我々のような大学生が入ることができれば、よりアプローチの幅が広がりさらなる利活用に繋げることが可能になるのではないかと推察する。
以上をもって、本調査のまとめとする。

12

霧の森における観光客誘致について

霧の森の観光客誘致のための工夫やターゲット層、コロナによる影響などを調べ、霧の森への観光客増加の為の今後の取り組みについて考える。調査方法としては霧の森、脇製茶場でのインタビュー調査を通して考察を行う。若者に新宮茶に興味を持ってもらう方法も考える。

キーワード：PR、新宮茶、若者、デザイン性、新製品開発

1． 背景
フィールドワークを行うまで四国中央市にはいったことがなく、「紙の町」という印象しかなかった。2 回生の第 1 クオーターで受けた「観光地形成論」を受けたことで、各地域の観光の魅力に惹かれたことから四国中央市の観光についても興味を持った。そこで四国中央の観光地について調べると霧の森が最も観光地として有名だった
ため、霧の森を中心に四国中央市の観光を調査しようと考えた。私は出身が香川の為、車で愛媛と香川を行き来することが多く、サービスエリアに売っている霧の森大福はよく見かけることがあった。しかし、霧の森という施設があるとは知らなかった。また、四国中央市へフィールドワークに行くにあたり、松山市のロープウェイ街にあるお土産ショップで事前に観光パンフレットを入手した。他の松山市や新居浜市は何種類かのパンフレットがあり見やすかったり、キャッチーなものが多かったりする中、四国中央市のパンフレッ
トは地図が大きく掲載されその周りは企業やホテルの広告が多く、霧の森についての記載についても少なかった。このようなことから霧の森は観
光客をどのように誘致しているのか、どのような工夫をされているかが気になったため、霧の森の観光客誘致について調べようと思った。

3． 調査の方法(1)アンケート調査・ヒアリング調査・観察調査

霧の森、脇製茶場でのインタビュー調査にて調査を行った。どちらもバスに乗り、高速道路を経
由して向かった。また、実際に霧の森のレストラ
ンにて食事を行ったり、お茶体験に参加したり、観光客目線としてどのように感じるかどうかも調査した。

写真-1 霧の森の方のお話を聞いた交湯～館

4． 調査の結果と考察～霧の森でのインタビュー～①霧の森の施設【霧の森】
・霧の森ふれあい館
・茶フェ・レストラン
・天然温泉
・コテージ
・川遊び
・霧の森菓子工房【霧の高原】
・センターハウス・オートキャンプ
・テントサイト・コテージ
・バーベキュー
・パラグライダー・マウンテンバイク ・木工教室
1）

2． 目的
霧の森の観光客誘致のための工夫やターゲッ
ト層、コロナによる影響などを調べ、霧の森への観光客増加の為の今後の取り組みについて考えることを目的とする。

13

・新宮茶スタンド⑥霧の森の PR

テイクアウトできるような水出しのお茶をスタ

基本的に四国中央市の特産物である新宮茶の良さを発信することをメインに行っている。

ンドで販売することにより、若者に気軽に新宮茶・ネット販売を飲んでもらう試み。今は試作段階だが、スムー

現在ネットでのお茶の販売を行っている。お茶のジーなども販売を検討している。

みでなくスイーツもネット販売を行いたいが生産量が追い付かないそうだ。また、通信販売にお～お茶体験～

いても人とのつながりを大事にしている。スタッ

今回三種のお茶の飲み比べを行った。希物、かりフの肉声の入ったメッセージを付けることでおがね、ほうじ茶を飲み比べたが同じ日本茶であっ客さんに安心感やぬくもりを感じてもらう。

ても味が全く異なることに驚いた。ほうじ茶は普・SNS での情報発信

段から自分でも沸かして飲んでいるが普段飲ん霧の森は Instagram と Facebook での SNS 投稿をでいるものよりもずっとおいしく感じた。特に希行っている。入社 3 年目の若手社員が 1 人で担当

物は驚くほど味が濃かった。実際にお茶体験に参しており、18 時～19 時の時間帯で投稿を行って加し、新宮茶を飲んでみるとお茶に対する興味がいる。軽く読めるような文章を心がけているそう

沸きもっと飲んでみたいと感じた。

だ。ただフォロワー層は年齢が高めであり、30 代～40 代の主婦層が多いそうだ。
・一過性ではない PR
関東や関西に向けても販売会を実施した。ベテラ
ンのスタッフを派遣することでより製品の良さを伝えられる。
⑥コロナによる訪問者数の影響
年間訪問者数
2019 年

33 万人

2020 年

23 万人

2021 年

22 万人

写真-4 お茶体験の様子～脇製茶場でのインタビュー～①結の霧ひめコロナ禍により訪問者は年々減少している。出張

デザインを思い切って若い人向けに作った新販売もコロナによりできず、通信販売に注力した。

宮茶の新製品。地域おこし協力隊の方に協力してもらってデザインをさらに良いものにした。地域⑦若者にむけた取り組み

おこし協力隊の人がデザイナーと製造者の架け・親しみやすいスイーツの開発橋となったのである。30～40 代の主婦層をターゲ

若者に向けて茶フェで販売するお茶を使った親ットにし、インスタなどでも PR を行った。イン

しみやすいスイーツを開発。写真映えをするよう

スタでは新宮茶畑の写真や商品などをきれいにな練り切りを使ったねりきりパフェや近年人気とっている写真などを積極的にリポストしていのほうじ茶を使ったスイーツなどを販売している。

る。最近の新商品を例に挙げるとアジサイの練り切りパフェが好評であった。
・手軽に飲めるお茶
若者としては急須を持っている人も少ないため
ティーパックなど手軽に飲めるお茶を販売した
り、パッケージのデザイン性を高めたりして若者にお茶への関心を持ってもらうようにしている。

15

らいにくいと感じる。また、中高生も蕎麦や豆腐を好む傾向はあまりないと考えるため中高生向
けのメニューも必要だと考える。
まず、霧の森に足を運んでもらい、新宮茶を知ってもらう事こそが最も有効だと考える。霧の森に足を運んでもらい、新宮茶体験や茶フェで新宮茶を学んでもらうことで新宮茶をリピートする
観光客が増えるのではないかと推測する。霧の森
は交通手段が自家用車に絞られるため、免許を取った大学生や、時間に余裕のある若い社会人、子供連れのファミリーを中心に誘致することが必要だと考える。
参考文献

写真-5 結の霧ひめ

1）霧の森・霧の高原オフィシャルサイト
霧の森施設一覧 https://www.kirinomori.co.jp/mori/
霧の高原施設一覧 https://www.kirinomori.co.jp/kogen/

5． 結論
霧の森はお茶をメインとして PR を行っていることが分かった。若者向けの新製品開発や、人とのつながりを大切にした販売方法によって新宮
茶の良さを発信していた。まず、霧の森の SNS について気になった点として利用客は 20 代の若者が多いが、SNS のフォロワーは 30～40 代の主婦が多い点である。SNS の若者のフォロワー数を増やすことが必要だと考える。おそらく 20 代の若者の利用客が多い理由として川遊びやバーベキューなどのアウトドアの遊びが充実していることが挙げられる。そこで SNS でのアウトドアの遊びの PR を行い若者に興味を持ってもらったり、一度来たお客からフォローしてもらえるようなイ
ベントを行うことが必要だと考える。
また、若者向けの霧の森のパンフレットを作ることも提案する。SNS のフォロワーの年代が高い
事と、松山市のお土産ショップなどの観光客が多く来る場所にパンフレットがないことを考慮す
ると、現在、訪問する若者は口コミが主なのではないかと推測する。そこで、若者向けの観光パン
フレットを愛媛県内の観光地に置けば、知名度がより上がるのではないかと考える。新宮茶も若者向けにデザイン性の高いパッケージにしたように、デザイン性の高い、若者の目を引くような観
光パンフレットを作ることが必要だと感じる。
そしてレストランでもより若者向けのメニューを取り入れることも提案する。蕎麦や豆腐などのメニューが中心であり、若者に興味を持っても

写真-6 霧の森の自然

16観光地：霧の森を防災でみる

今回の研究では、観光地における防災対策について調査することを目的と設定し、四国中央市の中で観光地として挙げられる霧の森を調査対象地に設定した。事前調査では、インターネットに記載されている霧の森とその周辺の地域のハザードマップと霧の森の防災に関する情報を調べた。そして、事前調査によって挙げられた疑問点を解決するために霧の森へ現地調査を行った。結果として、霧の森自体の防災対策はしっかりと取り組まれており、霧の森自体が自然災害によって影響を与えられるとは感じなかったが、霧の森周辺地域では危険であると感じられる箇所が数か所ほど見つかった。また、霧の森では防災対策が取り組まれていたが、その防災対策を情報として発しはしない点が改善してもいい点であると感じた。

キーワード：観光地、霧の森、ハザードマップ、防災マップ、自然災害、災害対策、防災
対策

１． 背景

げ遅れる、観光地が被害を受け、復旧できる「霧の森を防災でみる」というテーマで今まで観光地として機能しなくなる、等が考回調査を行った。今回のフィールド調査のえられる。観光地が機能しなくなるという調査動機は、大きく 2 つある。それは、観のは、観光地が直接的に自然災害より被害

光地の災害対策に必要であることと「霧のを受け、観光施設が倒壊や破損、観光地のあ森」周辺のハザードマップが見づらいと印る地域実際に、前文のような事象が発生し象を抱いたことだ。

た場合、観光地における被害は甚大なもの

まず、観光地における災害対策の必要性であると考えられる。そのため、このようなについて述べる。今回のフィールド調査の被害を事前に防ぐための災害対策を行うこ

調査テーマを設定する際に、観光地で行わとは、観光地において有効的なものである

れている災害対策に関する調査をしたいとといえる。

いう目的を持って、調査テーマを決定した。

観光地で行うことができる災害対策とし

このような目的を持って調査を行った理由て、防災マップやハザードマップの作製、耐として、現在の日本では甚大な被害を出す

震工事を行う、避難所を設ける、災害発生の自然災害がかなりの頻度で発生しており、ような緊急時の対処マニュアルを用意する

そんな中で観光地において起こる自然災害

等の取り組みが挙げられる。

による問題に興味を持っていたためだ。観

次に、「霧の森」周辺のハザードマップが光地における自然災害による問題として考見づらいという印象を抱いたこととその問えられる事象は、土地勘のない観光客が逃題を改善することによる影響について述べ17

る。国土地理院によると、ハザードマップと今回は観光地を対象としているということ

は、一般的に自然災害による被害の軽減やもあり観光客にも情報が伝わりやすい防災

防災対策に使用する目的で、被災想定区域

マップを作成することが挙げられる。

や避難場所・避難経路などの防災関係施設

防災マップとは、避難場所や公共施設なの位置などを表示した地図のことと定めらど災害発生時に渇したい情報を示した地図

れている（１）。また防災マップ、被害予測のことだ（２）。防災マップをハザードマッ

図、被害想定図、アボイド（回避）マップ、プと比較した際の有効性をして、前文で述

リスクマップなどと呼ばれているマップもべた観光客も見やすいだけではなく、避難

ハザードマップに該当しているようだ（１）。

経路の確認、二次災害の危険性を予測でき

このようにハザードマップは、被害の軽減

ることが挙げられた。

や防災対策を行う上で非常に重要なものでこの防災マップにハザードマップに記載あるといえる。しかし、霧の森周辺のハザーされている災害情報の中から観光客に必要

ドマップは、主観的な意見となるが、見づらと思われる情報を記載したものを載せるこいマップであると感じた。

とで、より被害を軽減することが期待でき

下記のマップは、前文で述べた霧の森とる防災マップになると考えた。今回の現地

その周辺地域の土砂災害の被害予想につい調査では、その防災マップの有効性を最大て記載されているものだ。（図 1）

限生かすには、どのようなマップ作製を心掛けるべきか意識し、調査を行った。

２．目的
防災マップに必要な情報に加えて、実際に現地調査を行うことで考えられる防災マ
ップに記載すべき情報に何を意識して現地調査を行い、霧の森と一部の周辺地域の防災対策について調査することを目的とする。
図１.四国中央市⼟砂災害ハザードマップ（新宮・

３．調査の方法

⾺⽴の⼀部）（１）事前調査（https://www.city.shikokuchuo.ehime.jp/

事前調査は、主にインターネットを用い

uploaded/attachment/6984.pdf）て、霧の森とその周辺地域のハザードマッ
プや霧の森について情報収集、防災マップ
に関する知識を中心に行った。

このマップを確認したが、この地域に詳しくない人たちだけではマップに記載されまず、「１．背景」で述べたように霧の森ている情報を正確に読み取ることが難しいとその周辺地域のハザードマップが見づらと考えられる。このハザードマップが見づ

いものであると感じたということだ。また、らいという問題を解決するための案として、

そのハザードマップには、霧の森とその周

18

話や質疑応答が行われた。

辺地域の指定避難所が記載されていた。ハザードマップ内で指定避難所が土砂災害の事前調査のうちに判明した霧の森と外部

被害予想区域にあったため、指定避難所とをつなげる一本の道において観察調査を行して機能するのか疑問を持った。そのため、った。そこで、危険な箇所ではないのかと思

現地調査の際に霧の森と一緒に調査をする

われる箇所を発見した。その危険性があることにした。

箇所は、霧の森本館と少し離れた場所にあ次に、霧の森について調査したが、防災にる霧の森のコテージの間にある場所にあっ関する情報については確認することができた。観察調査をした道路では、基本的に土砂なかった。霧の森では、どのような防災対策

災害が起きないようにコンクリート舗装がが行われているのか現地調査の際に直接聞行われていたが、その箇所は一部コンクリ

くこととした。また、霧の森には車が通行可

ート舗装されていたが、完ぺきとは言えず、能な霧の森と外部をつなぐ道が一本しかな

大雨等で山の斜面が緩むと崩れそうな舗装

いことがわかった。そのため、現地調査でがされていた。

は、この限られた道の中で二次災害等の危険性がある個所を調査することとした。
最後に、防災マップに対して調査を行った。防災マップには、避難経路や避難所について記載されているものが多いが、実際に被害が出る可能性のある危険と思われる箇所もマップ上に記載することが有効なのではないかと考えた。
これらの事前調査の結果より、現地調査
では霧の森と一部周辺地域の危険性のある

写真－1

危険性のあると思われる箇所個所を探すことと霧の森で行われている防災対策について調査することとした。

実際にこの箇所が何らかの理由で崩れた（２）現地調査場合、道がふさがれ、避難経路がなくなる、

下記に、現地調査概要をまとめる。

物資の運搬が困難なると考えられる。

1）．現地調査概要

霧の森のある地域の指定避難所を観察調

2）．日時査した。指定避難所のある区域の家屋の状

2022 年 7 月 20 日（水曜日）

況は、私の意見になるが倒壊の恐れがあり、3）．参加者

道も大きくなかったため、倒壊した家屋に（調査者）鈴木、和田、和田、濱満、野口より道がふさがれ、避難所まで行くことが（質問回答者）霧の森職員の方々難しくなる可能性があると考えた。そして、指定避難所の状況であるが、外観を確認し今回の現地調査では、霧の森と一部周辺

たが周辺の家屋と同様に老朽化が進んでい地域の観察調査と霧の森職員の方々によるると感じた。そのため、この避難所は避難所

19

４．調査結果と考察として十分な機能を果たさないといえる。
これより、霧の森には、災害発生時に避難所として機能する施設やある程度の備蓄を確

表―1 調査結果

保しておくことが必要である。

観察調査（危険性のある点）
・外部との道が 1 本のみ・舗装が十分ではない
斜面
・老朽化の進んだ避難所（良い点）
・現在位置を確認でき
るマップ

写真―2

指定避難所

聞き取り調査（改善点）
・災害発生時の対応マ

防災対策として活用することができそう

ニュアルが作成されな要素として、霧の森の中には霧の森全体ていない

マップが各所に設置されていたことを挙げ（良い点）る。マップがあることでだれでも自分がど・霧の森独自の避難所

こにいるのか確認できるため、緊急時に迅と防災倉庫

速な行動に移ることができると考えられる。

・職員全員が避難誘導

霧の森職員の方の話や質疑応答の内容にできるように防災訓

ついてまとめる。霧の森職員の方によると、練が行われている。

霧の森では、「交湯～館」が緊急時に避難所となるそうだ。さらに、交湯～館では発電施

現地で観察調査を行った結果、霧の森自設が整備され、簡単にライフラインが立た体に危険性のある個所はなく、周辺地域にれることはない。避難所だけではなく、防災改善していくべき箇所があった。また、霧の倉庫も設置され、霧の森の施設から少し離森の各所に設置された霧の森の全体マップれている駐車場にある。

であるが、このマップ上に避難所や避難経質疑応答では、災害発生時の対応マニュ

路を記載することで円滑な避難行動ができアル等を作成しているのか質問をした。霧ると考える。

の森職員の方によると、マニュアル作成は聞き取り調査では、事前調査で判明しな取り組んでいないが、職員全員が避難訓練

かった情報を得た。避難所や防災訓練に関や避難誘導できるように年に数回防災訓練

する情報は、観光客をはじめとした霧の森が行われているそうだ。

に訪れる人にとって安心感を抱くことができる要素となる。そのため、霧の森のホーム

20ページに記載するなど、取り組んでいる防災に関わる情報を発信していくべきであるといえる。しかし、外部とつながる道が立たれた場合に十分な備蓄が用意できているのか、緊急時の対応マニュアルを作成したほうが職員も対応できるのではないかという改善点も考えられる。

５．結論
今回現地調査を行った結論は、霧の森に設置されている全体マップに緊急避難所や避難経路だけではなく、取り組まれている
防災対策について簡潔に記載することで観光客等に防災の情報が伝わりやすい防災マ
ップになるといえる。
また、このように防災に取り組んでいるという情報を伝えていくことで霧の森では災害があったとしても、安全な場所であると印象を持たれる効果も期待できる。
参考文献
１）

国土地理院,地理院ホーム＞北海

道地方測量部＞防災関連（北海道版）＞
ハ

ザ

ー

ド

マ

ッ

プ

,

（ https://www.gsi.go.jp/hokkaido/bousai-hazard-hazard.htm）（参照：2022－08－05）
２）大阪狭山市 【10 回】ハザードマ

ップと防災マップの違いとは？（平成
31

年

3

月 号 広 報 掲 載 ）（ http://www.city.osakasayama.osaka.jp/sosiki/bousaibouhan/bosai/kor
amu/1551229812178.html）（ 参 照 ：2022－08－06）21

子供の運動離れを紙の力で解決する

近年、子供の運動離れが深刻であるという現状を耳にする機会が増加した。運動時間の減少、学習以外のスクリーンタイムの増加等の要因が考えられているが、実際は中・高生の部活動離れが深刻であるとインタビュー調査で現状を把握した。現状を打破するため、四国中央市が誇る工業製品である「紙製品」を活用できるのではないかと考察した。具体的な案として、「紙製品」×「野球」を組み合わせた「紙野球」を提案する。
「紙野球」は通常のスポーツと比較して、運動強度が低く、体力に自信のない生徒でもスポーツに親しみを持つきっかけになるだろう。地域が誇る産業で地域が抱える問題を解決するという視点で論を展開する。本レポートでは子供を小学生から高校生と定義する。

キーワード：運動離れ、紙製品、紙野球、部活動離れ、運動不足

１．背景
近年、新型コロナウイルスの流行の影響もあり、子供の運動離れが進行し、体力低下が深刻である。
ということを耳にする機会が増加した。実際に、スポーツ庁が令和 3 年度「全国体力・運動能力、運動習慣等調査」を行った結果にそのような結果が顕著に表れているこの調査は、全国の小学校 5
年生及び中学校 2 年生を対象とした悉皆調査である。体力テストの実技テスト項目は、小学校 5 年
生は「握力」「上体起こし」「長座体前屈」「反復横跳び」「20m シャトルラン」「50m 走」「立ち幅跳び」「ソフトボール投げ」の計 8 種目、中学生は「握力」「上体起こし」「長座体前屈」「反復横跳び」「20m シャトルラン及び持久走」（持久走は男子
1500m、女子 1000ｍである）「50m 走」「立ち幅跳び」「ハンドボール投げ」の計 8 種目で行われる。
また、1 種目 10 点満点の計 80 点満点の実技テストである。
小学生の体力テストの結果はコロナ禍以前である令和元年の調査では体力合計点が男子は 54.2
点、女子は 55.6 点であったが、コロナ禍の令和 3
年度では男子が 52.5 点、女子が 54.7 点と大幅に減少した。中学生の体力テストの結果は、コロナ
禍以前である令和元年の調査では体力合計点が
男子は 41.6 点、女子は 50.0 点であったが、コロ
ナ禍の令和 3 年度では男子が 41.1 点、女子が 48.4
点と男子の減少幅は小さいが、女子の減少幅が非常に大きい。減少幅には差が生じているものの、共に減少傾向にあるという事実は同様である。
上記の調査結果から、全国的に子供の運動離れが進行していると読み取れるため、四国中央市でも同様の傾向が見受けられるのではないかと考22えた。四国中央市は子供の運動離れの進行を阻止するために、どのような政策を打ち出しているのか等の四国中央市独自の取り組みについて調査を進める。
また、子供の運動離れを阻止するために、「四国
中央市ならではの製品を活用し、地域の問題を地
域の特産品で解決する」をキーワードに解決策を考えた。それは、「紙野球」である。四国中央市は「日本一の紙のまち」と四国中央市のホームペー
ジに記載されるほど、製紙業が盛んな町である。
経済産業省が毎年公表している「工業統計調査（2020 年工業統計表地域別統計表

地区町村別）」

では「パルプ・紙・紙工業品製造業」の製造品出荷額等（2019 年実績）において、四国中央市は 16
年連続全国 1 位となるほど、日本を代表する製紙業が盛んな地域である。製紙工場の中にはユニ・チャーム株式会社や大王製紙株式会社等をはじめとする大手製紙会社の工場が四国中央市に設置されている。
四国中央市にある上記の背景から、私たちは、
四国中央市の特産品として「紙」を選択した。野球を競技に採用した理由は、2022 年 7 月 27 日に
松山坊っちゃんスタジアムで 20 年ぶりにプロ野球の「オールスターゲーム」が開催されるなど、愛媛県全体で野球を盛り上げるイベントが多々行われているため、親しみを持ちやすいのではな
いかと考察した。以下が愛媛県内で開催されたプ
ロ野球オールスターゲーム関連イベントの一覧である。
「愛媛 20 市町一丸プロジェクト」と題して、愛媛県全ての 20 市町で 32 イベントが開催された。

表１，プロ野球オールスターゲーム関連イベン

ム 歴代ポスタト（愛媛県内、市町村別）
イベント名

場所

アム

2021/12/26

2022/5/14

西条市

2021/12/18

大洲市

2022/6/4

大洲市

大洲市

ー 展 in 新 居
日程

2022/7 月

開催市町

浜市

村

キッズボール

ビバ・ス

松山市

パーク

ポルティ

マドンナスタ

松山市中

ジアムでの野央公園マ

球体験イベンドンナス

親子わくわく

八幡浜・

ト

タジアム

野球体験教室大洲地区

オールスター

松山市内

ア SAIJO

2022/7 月

松山市

運動公園

ゲーム 2022 パ

野球場

ブリックビュ

伊予灘ものが

長浜晴海

ーイング

たりとのコラふれあい

ボレーションパーク、

パ・リーグ 6 球

今治市営

団マスコット中央体育とやきゅうで館

2021/12/25

今治市

大洲駅
プロ野球オー

おおず赤

2022/3/13 ～あそぼう！

ルスターゲー

煉 瓦 館

2022/3/27

チャレンジキム 歴代ポスタ

別館２F

ッ ズ パ ー ク

ー 展 in 大 洲

2021 in 今治市（パ・リーグ６

プロ野球オー

おおず赤

球団マスコッルスターゲー

煉 瓦 館

トを招いた野ム 野球講座

本館２F

球体験イベン

ギャラリ

ト）

ー

マイナビオー

丸山公園

ルスターゲー

野球場

2021/11/28

宇和島市

ソフトバンクウェルピ

ホークスとのア伊予

2022/3/19

大洲市

2022/6/19

伊予市

伊予市

ムスペシャルコラボレーシ

野球イベントョン野球教室in 宇和島市

ソフトバンク

伊予市内

2022/7 月～（野球教室及ホークスとの中学校

9月

び宇和島と仙コラボレーシ

台を繋ぐ野球ョン野球指導イ ベ ン ト （ e-

親子わくわく伊予三島

2021/11/27

baseball）等）

野球体験教室運動公園

2021/12/4

親子わくわく八幡浜市

野球体験教室民スポー

マイナビオー

西予市営

ツパーク

ルスターゲー

宇和球場

グラウン

ムスペシャルド

野球イベント2021/12/12

八幡浜市

四国中央
市

野球場

野球ふれあいあかがね

新居浜市

イベント in 新ミュージ

日本一長い木

宇和米博

居浜市

アム

造建築廊下で物館

プロ野球オー

あかがね

2021/12/12

ルスターゲーミュージ～

2021/11/21

西予市

2022/7/3

西予市

in 西予

新居浜市

のぞうきんがけイベント

23

東温市オンラ

オンライ

2022/6 月上イン野球教室ン

旬

東温市

くわく野球体～験教室

2022/7/27
マイナビオー

長江野球

ルスターゲーグランド

2021/12/25

軽トラ市での
上島町

JR 松丸駅

2021/10/10

野球体験ブー～ス

2021/12/19

松野町

2022/6/26

ムスペシャル
野球イベント
親子わくわく久万 B&G

野球体験教室海洋セン

2021/12/19

野球体験教室好藤小学

久万高原

及び鬼×マイナ校・三島町

ビオールスタ小学校

ターグラーゲーム PR の

ウンド

ぼり旗設置

親子わくわく松前公園

野球体験教室グラウン

2022/3/19

松前町

Kids 野球体験

一本松交

教室

流促進セ

2022/12/6

鬼北町

2022/5/29

愛南町

ンター

ド
2021/10/23

まさき文化祭

松前総合

松前町

で の e-baseball

文化セン

体験ブース

ター

ホッケー版プ

松前町国

ロ野球オール

体記念ホ「紙野球」は紙製のバット、ボールグローブを

スターゲームッケー公

使用して野球を行うという創作スポーツである。

イベント

園ホッケ

紙を使用する理由は大きく分けて 2 つある。大前ー場

提、1 つ目は四国中央市が「日本一の紙のまち」

四国中央市は誇る特産品「紙製品」と愛媛が特に力を入れている「野球」を組み合わせた「紙野2022/5/15

球」について詳しく説明する。

松前町

であること。2 つ目は、紙の特性が問題解決に適マイナビオー

砥部町陶"2021/11/30

ルスターゲー

芸創作館～

しているということである。紙は比較的軽量であム砥部焼絵付（作品展

2021/12/26

るため、競技用のバットで野球を行うよりも必要

けコンテスト示：1 月 25

（作品展示

な体力、筋量が少なく済むため、競技を行う上で日～砥部

1 月 25 日～のハードルを下げることが紙を使用することで町役場）

砥 部 町 役可能となる。また、軽量であるからこそ道具に力場）が加わりにくく、飛距離が伸びにくいため、省ス

2021/12/11

砥部町

ペースでも楽しむことができる。どれだけ力があキッズボール

陶街道ゆパーク in 砥部

とり公園

ろうと、紙は軽量すぎるため、飛距離には限度が多目的広ある。そのため、体力差、体格差の影響を受けに場

くく、誰一人取り残さないという SDGｓの考え方

マイナビオー内子運動

ルスターゲー公園

2022/6/18

砥部町にも順守したスポーツという位置づけが可能と内子町なるのではないかと考え、子供の運動離れを阻止するための解決策として「紙野球」を提案した。

ム 愛媛県開催
記念野球教室いかざき大凧

小田川河合戦でのオー川敷

2022/5/4

内子町

2021/10/23

伊方町

1． 目的
全国的に子供の運動離れが進行していると言われているため、四国中央市も同様の傾向が見られるのではないかと考察し、子供の運動離れの現状を明らかにし、状況を打破するための解決策を提案することを目的とする。

ルスターゲーム PR 大凧揚げ
マイナビオー

瀬戸球場

ルスターゲーグラウン

ム 2022 親子わド24

て 3 つある。

２．調査の方法

1 つ目は、「勉強に注力したい」という学業優先(1)ヒアリング調査

パターン。2 つ目は「運動が苦手だから」という

表 2，ヒアリング調査概要
日程

2022 年 7 月 20 日

文化部もしくは帰宅部に所属しているパターン。

時間

15 時 30 分～16 時

3 つ目は、「仲の良い友達が文化部に入部するから」場所

伊予三島運動公園

調査目的

四国中央市に在住する子供の運動な問題である。それらを総括すると、時間、空間、離れの現状を知るため仲間の「三間」の影響を運動系の部活動離れは大公益財団法人きく受けているということが考えられる。

担当者「やりたい種目が部活動にない」といった環境的

会議室

逆転の発想をすると、三間さえ整えば中学生・

四国中央市スポーツ協会西川浩史
質問氏

高校生の運動系の部活動離れを阻止できるので全国的に子供の運動離れが進んではないか。当初は子供の運動離れを打破するためいると言われているが、四国中央市の解決策として提案していた「紙野球」を中学生・も同様の状況であるのか

高校生の運動系の部活動離れを阻止する解決策にもなるのではないか。

私たちは、2022 年 7 月 20 日に、四国中央市にあ

当初は、小学生向けの紙野球のルールを考案しる伊予三島運動公園へ実際に足を運び、現地調査ていたが、そのルールは中学生・高校生にも対応を行った。その際に、伊予三島運動公園をはじめできるのではないかと考えた。紙野球をトレーニとする市内の運動施設を管理、運営をしている公

ングの 3 要素である「運動時間」「運動強度」「運益財団法人四国中央市スポーツ協会の藤田恭二

動頻度」の視点から紙野球を考える。
「運動時間」は、実施回数を変動させることで氏へヒアリング調査を行った。

調節できる。体力に合わせて、多忙な中学生・高３．調査の結果と考察
ヒアリング調査では、伊予三島運動公園会議室
で 15 時 30 分から 16 時までの 30 分間、四国中央市に在住する子供の運動離れの現状を知るため、藤田氏に直接疑問を問いかけた。問いかけの具体的な内容に関しては、「全国的に子供の運動離れが進んでいると言われているが、四国中央市も同様の状況であるのか」という内容である。それに対して藤田氏の返答は、「所感としては子供の運
動離れは感じない。だが、中学生・高校生の運動系の部活動離れの方が深刻である」との返答を頂いた。
私たちが想定していた返答と全く異なるものであったため、当初の目的であった「四国中央市に在住する子供の運動離れの現状を知る」ための調査結果からの考察の流れを大幅変更する必要性が発生した。その結果、私たちは「中学生・高校生の運動系部活動離れを阻止するにはどのような行動を取ればよいのか」という方向性で論を展開していく。
なぜ、中学生・高校生の運動系の部活動離れが深刻化しているのか、考察を立てた。大きく分け

校生向けに短い時間で身体を動かしたい、もしくは運動習慣のない生徒に関しては、5 回まで、フルゲームで楽しみたい生徒に関しては 9 回まで行うといった生徒間のニーズに合わせたゲーム設定が行えるということも「紙野球」の特徴である。
「運動強度」は、「運動時間」と「紙野球」の場合は比例するため、上記の説明と同様となる。
トレーニングの三要素の 2 つは上記のようなメリットがあった。しかし、3 つ目の「運動頻度」に課題がある。その課題とは、「紙野球」を実施す
るには、野球と同様のルールで行う際に最低でも1 チーム 9 人、計 18 人が必要となる。そのため、人数を集めるところからスタートするため、実施のハードルが上がってしまい、なかなか高頻度で行うことが困難ではないかと私たちは考えた。
そのような課題を解決するため、解決策を提案する。大きく分けて解決策は 2 つある。1 つ目は、「紙野球」は紙ボールを使用するため、ボールの飛距離が硬式野球ほど伸びないことが予想されっる。そのため、通常の野球では外野手は各チー
ム 3 人必要であるが、「紙野球」では必要に応じて外野手を用意し、外野手抜きの各チーム 6 人、計12 人での実施も可能である。

25

なかろうか。高齢者施設やデイサービスでのレク
リエーションの 1 つとして導入を検討してもらいたい。機会があれば、11 月に伊予三島運動公園体育館で開催予定の第 17 回スポーツアドベンチャ
ーin 四国中央市をはじめとしたイベント等で「紙野球」の普及活動を行いたいとも考えている。
参考文献
1)

2)

3)

スポーツ庁：令和 3 年度「全国体力・運動能力、運動
習
慣
等
調
査
」 ，
2022
年
https://www mext.go.jp/sports/b menu/toukei/kodomo/zen
cyo/1411922 00003 html
四国中央市：ホームページ
https://www.bing.com/ck/a?!&&p=521ab541d989a683Jml
tdHM9MTY1OTYwNzM4MCZpZ3VpZD1kNzI2MmVh
NS05M2Q1LTQ2NTctYTNlNC1jYzI5MGVjMTQzMjEm
aW5zaWQ9NTE5NA&ptn=3&hsh=3&fclid=9f3f5bcf13dc-11ed-a5b458063d776ed2&u=a1aHR0cHM6Ly93d3cuY2l0eS5zaGlr
b2t1Y2h1by5laGltZS5qcC8&ntb=1
えひめ愛・野球博
https://www.bing.com/ck/a?!&&p=aed7f9eb3f63e48fJmlt
dHM9MTY1OTYwNzYxOSZpZ3VpZD02NjM1NzUwO
S1jYzZiLTQzM2UtOGNiZC1kYTVmMjYwYTQ1OTk
maW5zaWQ9NTMwNQ&ptn=3&hsh=3&fclid=2d961f6
b-13dd-11ed-ba53a3c4201bcbd6&u=a1aHR0cHM6Ly9laGltZS1haXlha3l1
dWhha3UuY29tLw&ntb=128

フィールド（松⼭市近郊）の活動紹介

担当：産業マネジメント学科

徐祝旗、尾花忠夫、⾕本貴之

1.授業内容の紹介
本クラス（履修者数 46 名）では、松⼭市近郊の企業や地域が直⾯している諸課題を探り、その解決策を提案することを⽬的として、各グループにおいて調査研究を⾏った。なおその際、産業マネジメント学科では社会調査⼠資格取得のための科⽬として「フィールド実習」
を開講することから、調査研究において定量的な⼿法（アンケートの実施やその分析等）を⽤いることとした。

2.授業のスケジュール
第 1 クオーター
各グループ 5〜6 名、計８つのグループを編成し、テーマを設定して調査案を検討した。
各グループにおいてまず個⼈で調査案を作成し、それらを踏まえてメンバーで協議してグループとして 1 つの調査案を決定した。そしてそれらに関する事前の情報収集を進めた。
第 2 クオーター
引き続き調査対象に対する情報収集を⾏うとともに、具体的にアンケートを作成・実施して定量データを収集したり、企業や地域住⺠等に対してインタビュー調査を実施して定性データを収集した。これらを踏まえてメンバーで⼗分な討議と分析を⾏い、課題解決に向けた提案を含む最終的な報告書を完成させた。

3.テーマ⼀覧
各グループで取り組んだテーマは、以下のとおりである。


DAISO と Seria の⽐較



⼦育て世代の公園利⽤の促進

松⼭で⼤学⽣がよりスーパー銭湯に親しみやすくなるための⽅策について考える※

Seria のオンライン活動について

飲⾷店でのデリバリー及びテイクアウトの必要性と利⽤促進

野球を使った愛媛の活性化〜野球を地域ブランドとして定着させる〜

メンズメイクに関する調査

松⼭中央商店街が今後より⻑く存続していくための提案と考察※を付したテーマについて、次ページ以降で報告書の内容を紹介する。
129

フィールド実習「松山で大学生がよりスーパー銭湯に親しみやすくなるための方策について考える」

2022 年 8 月 8 日
愛媛大学

30

社会共創学部

目次
第 1 章 調査の背景と目的・調査方法（p.1～2）
1.調査の背景（p.1）
2.調査の目的（p.1）
3.調査方法（p.2）
第 2 章 調査結果（p.3～21）
1.Pre 調査①②(p.3～4)
2.本調査(p.5～21)
3.ヒアリング調査(p.21～22)
第 3 章 考察（p.22～31）
1.クロス集計表(p.22～29)
2.相関係数(p.29～31)
第 4 章 結論（p.31～33）
参考文献（p.33）

付属資料（p.34～37）

31

第1章

調査の背景と目的・調査方法

1．調査の背景
調査テーマの設定に当たって、７班でははじめに比較的松山市民は道後温泉を日常的に利用していないではないかというテーマを掲げた。松山市には、日本三古湯の一つとされる
道後温泉があり、愛媛県は全国有数の温泉県といわれている。またその道後地域には、道後温泉本館、椿の湯、飛鳥の湯（以後道後温泉群とする）の三つの温泉が存在する。しかしながら、道後温泉群は四国、愛媛県を代表する観光地となっているため道後温泉群を利用する
客層は観光客が多くを占めており、地元民（松山市民）は観光客に比べ普段から道後温泉群を利用していないのではないかという議論の上によるものである。実際 2017 年度における一人当たりの温泉・銭湯入浴料の支出額の都道府県ランキングでは、愛媛県は 524 円で全国41 位となり全国平均よりも温泉・銭湯に対する支出額が低いという結果が出ている。上記の問題点より、古くから有名な源泉があり、道後温泉の引き湯をしている温泉も多数存在す
るのにも関わらず、愛媛県として対外的に温泉県や道後温泉をアピールするだけで実際には地元民（松山市民）が温泉にあまり親しんでいないことを背景に調査を行うこととした。
上記の背景から、我々は地元民（松山市民）に道後温泉群に限らず一般温浴施設（銭湯、
スーパー銭湯を含む）をより利用してもらうことで今まで以上に温泉や銭湯に対して親しみをもってもらいたいと考えている。調査するにあたって、より具体的により身近な調査を実施するため、対象を松山市の大学に通う大学生に設定した。また調査のしやすさ以外に大学生を対象に設定した理由は、現在若者の間で空前のサウナブームが起こっていることである。現在サウナは「サ道」というサウナをテーマにした漫画のドラマ化や、サウナフェスの開催など、若者の中で人気のあるクローズドカルチャーとなってきている。これにより、若者の間では温泉や銭湯が以前よりも身近になってきていると想定できるからである。
我々はスーパー銭湯に、浴場だけでなく食事処も併設しているところが多いというイメージを持っていたため、若者の憩いの場として利用しやすい場所であると考えた。数ある一
般温浴施設の種類の中から大学生が身近に利用しやすいスーパー銭湯に設定し、そこで当調査により若者がよりスーパー銭湯を利用するための働きかけを検討する。
2．調査の目的
今回の調査では道後温泉群を対象にするのではなく、スーパー銭湯を対象に進めていく。
松山市には、
「

、
「

」
、
「

」
、
「

」などに代表される施設・設備の充実したスーパー銭湯が多数存在している。スーパー銭湯はお風呂だけでなく食事処やサウナなどを設備しており、銭湯よりもアミューズメント性が高く、休養も十分に取れる施設である。そのため、学生をはじめとした幅広い年代にとって利用しやすい施設で1

32

あると考えられる。今回の我々のテーマは松山市の大学に通う大学生にスーパー銭湯の魅力を知ってもらい、より多くの大学生にスーパー銭湯に親しんでもらうことである。しかしながら、若者や大学生がスーパー銭湯に何を求めているかあいまいであり、スーパー銭湯がどのような施策を打ち出せばより多くの顧客を得ることができるか不透明である。また、7班の議論では、スーパー銭湯の設備、施設などの魅力や、各施設のイベント情報などは一部の学生の利用者が知っているのみで、あまり他の学生には伝わっていないのではないかという意見もあった。認知度や、学生の中での利用する層も様々であると考えられる。そのために 1 つのアンケートによってスーパー銭湯の認知度や利用状況、スーパー銭湯に対する需要などを調査する。スーパー銭湯の若者自体の集客増加や大学生の定番スポットとなるようなスーパー銭湯モデルなどを提案することを最終的な調査の目的とする。
3．調査方法（1）調査対象【Pre 調査①②、本調査】
松山市の大学に通う大学生【ヒアリング調査】（2）調査手法
Pre 調査①②は、スーパー銭湯の名称とそれらの認知の程度を表にしたボードを作成
し、愛媛大学城北キャンパス内の学生を対象として、それぞれ当てはまる箇所へシールを貼ってもらった。
本調査は、愛媛大学内で QR を読み込んでもらうために直接的な呼びかけや、班員それぞれの個人の SNS（主に LINE, Instagram のストーリー機能）での拡散などを通して、Google フォームでのアンケート調査を実施した。ヒアリング調査は、メールを通してにこちらから送った質問への回答をいただいた。
（3）調査項目Pre 調査①②：

それぞれの認知調査

本調査：性別・学年、温泉の興味度、スーパー銭湯が好きな理由、どうなれば利用したくなるかなど
ヒアリング調査：「」の利用者のうち 10 代～20 代の割合、

プロモーション戦略について、サービスや施設の工夫など

2

33

（4）実施期間、調査実施日
Pre 調査：2022 年 6 月 22 日～24 日 本調査：2022 年 6 月 24 日～7 月 13 日
フィールド調査の場所
愛媛大学内（5）対象（配布）数、回収数、回収率、有効回答数、有効回答率

対象数

回収数

回収率

有効回答数 有効回答率

Pre調査①

37

37

100%

Pre調査②

100

100

100%

本調査

244

244

100%

第2章

調査結果

1.Pre 調査①②
本調査に入る前に、松山市の大学に通う大学生を対象に、松山にある 4 つのスーパー銭湯
「

」
「

」
「

」
「

」の認知度

を調べるため、Pre 調査を実施した。これら 4 つのスーパー銭湯を選んだ理由は、インター
ネットを活用した事前調査において松山市のスーパー銭湯の中で高い評価を受けているスーパー銭湯であったためである。まず Pre 調査①では、シールの色を分けて男女の区別をし、それぞれのスーパー銭湯の認知度を調べた。
表 1 スーパー銭湯の認知度①

男子 女子 合計 男子 女子 合計 男子 女子 合計 男子 女子 合計行ったことがある行ったことはない
が知っている
知らない

8

10

18

6

9

15

4

6

10

5

4

9

5

11

16

6

8

14

6

13

19

4

16

20

1

2

3

2

6

8

4

4

8

5

3

8

（N＝37）
調査の結果、「」の認知度が最も高く、
「

」
、
「

」、
「

」は「知らない」と答えた人の数が同じであることが分かった。また、男子と女子ではそれぞれのスーパー銭湯の認知度に大きな違いはないことが分かった。さらに、Pre 調査①の実施時に、4 つのスーパー銭湯の認知度は松山市内出身者と松山市外出身者で違いがあることに気付いた。そのため、Pre 調査②では、男女の区別に加えて、松山市内出身者と松山市
334

外出身者でも分けて調べることにした。以下がその結果である。
表 2 スーパー銭湯の認知度②
松山市内出身行ったことがある行ったことはない
が知っている
知らない

男子

女子

合計

男子

女子

合計

男子

女子

合計

男子

女子

合計

1

2

3

3

2

5

7

1

8

5

3

8

0

1

1

1

2

3

2

2

4

0

1

1

10

4

14

7

2

9

3

2

5

6

1

7

（N＝18）
表 3 スーパー銭湯の認知度③
松山市外出身行ったことがある行ったことはない
が知っている
知らない

男子

女子

合計

男子

女子

合計

男子

女子

合計

男子

女子

合計

24

5

29

13

5

18

4

2

6

8

4

12

9

15

24

12

9

21

11

10

21

7

10

17

11

18

29

20

25

45

27

20

47

29

25

54

（N＝82）
調査の結果、松山市外出身者と松山市内出身者では、それぞれのスーパー銭湯の認知度に大きな違いがあることが分かった。特に、「」は、松山市外出身者の約 35％が「行ったことがある」と答えていて、最も認知度が高いことが読み取れる。しかし、松山市内出
身者では約 78％が「行ったことがある」と答えており、大きな差があることが分かる。また、松山市外出身者で「知らない」と答えた人が最も多い「」も、松山市内出身者では「知らない」と答えた人は 1 人のみで、約 43％の人が「行ったことがある」と答えている。さらに、松山市外出身者のデータから、「知らない」と答えた人の割合に男女の差はないが、「行ったことがある」と答えた人の割合は全体的に男子が多いことが読み取れる。
これらより、松山市外出身者は、松山にあるスーパー銭湯に関心を持っていない人が多い
ため、松山市内出身者と比べて認知度が低いと予想される。そして、認知度の他に、男子は女子よりもスーパー銭湯の利用者が多いのではないかと推測されるデータも読み取ること
ができた。

4

35

2.本調査(1)回答者属性
図 1 性別

サンプル数（N=244） 単純回答（SA）
男性 125 人(51%)、女性 115 人(47%)、回答しない 4 人(2%)からの回答を得た。
図 2 学年

サンプル数（N=244） 単純回答（SA）
1 回生 68 人(28%)、2 回生 134 人(55%)、3 回生 31 人(13%)、4 回生 10 人(4%)からの回答
5

36

を得た。
図 3 居住形態

サンプル数（N=244） 単純回答（SA）
実家暮らし 82 人(33%)、１人暮らし 158 人(65%)、その他 4 人(2％)からの回答を得た。
図 4 所属している部活動やサークル

サンプル数（N=244） 単純回答（SA）
所属している部活動やサークルは、運動系 96 人（39％）、文化系 68 人（28％）、どちらにも所属している 17 人（7％）
、どちらにも所属していない人 63 人（26％）であり、運動系に所属している人が多いという結果になった。

637

（2）自宅で湯船につかる頻度
図 5 自宅で湯船につかる頻度

サンプル数（N=244） 単純回答（SA）「毎日」と回答した人は 43 人（17％）、「週に 5～6 回」と回答した人は 17 人（7％）、「週に３～4 回」と回答した人は 22 人（9％）、「週に 1～2 回」と回答した人は 36 人
（15％）、「それ以下」と回答した人は 126 人（52%）であった。以上の結果より、半数以上の大学生が自宅で湯船につかる機会を持たないことが明らかになった。
（3）温泉への興味・関心度
図 6 温泉の興味度

サンプル数（N=244） 単純回答（SA）
738

「とても興味がある」と回答した人は 102 人(42%)、「やや興味がある」と回答した人は104 人(42%)、「あまり興味がない」と回答した人は 31 人(13%)、「全く興味がない」と回答
した人は 7 人(3%)であった。以上の結果より、大学生の 8 割以上温泉に興味があることが分かった。
（4）スーパー銭湯と銭湯に対する興味度の比較
図 7 スーパー銭湯と銭湯に対する興味度の比較

サンプル数（N=244） 単純回答（SA）
スーパー銭湯：浴室、サウナ、食事処、休憩所などがある 例：
銭湯：主に浴室のみ 例：「スーパー銭湯」と回答した人は 211 人(86％)、「銭湯」と回答した人は 33 人(14％)であった。以上の結果より、銭湯よりも娯楽要素やアミューズメント性の高いスーパー銭湯の方に関心を持つ人が多いことが分かった。

839

（5） 大学生になってからのスーパー銭湯の利用の有無
図 8 大学生になってからのスーパー銭湯の利用の有無

サンプル数（N=244） 単純回答（SA）「ある」と回答した人は 131 人(54％)、「ない」と回答した人は 113 人(46％)であった。
以上の結果より、利用したことがある大学生の方が多いことが明らかとなった。ここからは、大学生になってからスーパー銭湯を利用したことが「ある」と回答した人と「ない」と回答した人に分けて、それぞれ調査結果を見ていく。
・大学生になってからスーパー銭湯を利用したことがある人について（6）スーパー銭湯に主にだれと行くか
図 9 スーパー銭湯に主にだれと行くか(複数回答可)

サンプル数（N=131） 複数回答（MA）
940

「友だち」と回答した人が 107 人、「１人」と回答した人が 33 人、「親」と回答した人が30 人、「先輩や後輩」と回答した人が 27 人、「兄弟」と回答した人が 12 人、「その他」と回答した人が 3 人であった。
（7）自宅からスーパー銭湯までの所要時間図 10 自宅からの所要時間

サンプル数（N＝131） 単純回答（SA）「15 分以内」と回答した人は 46 人（35%）、「30 分以内」と回答した人は 71 人（54％）
、「1 時間以内」と回答した人は 13 人（10％）、「それ以上」と回答した人は 1 人（1％）であ
った。

10

41

（8）スーパー銭湯の利用頻度
図 11 スーパー銭湯の利用頻度

スーパー銭湯に行く頻度はどのくらいですか

サンプル数（N＝131） 単純解答（SA）「週に 1 回以上」と回答した人は 13 人（10％）、「月に 1 回以上」と回答した人は 36 人
（27％）
、
「3 か月に 1 回以上」と回答した人は 46 人（35％）、「半年に 1 回以上」と回答した人は 23 人（18％）
、「1 年に 1 回以上」と回答した人は 6 人（5％）
、「それ未満」と回答した人は 7 人（5％）であった。以上の結果より、利用したことがある人の中でも週に 1 回以
上と頻繁に利用している人は少ないことが明らかとなった。

1142

（9）1 回の利用での滞在時間
図 12 １回の利用での滞在時間

サンプル数（N=131） 単純回答（SA）「２時間以上」と回答した人は 42 人(32%)、「1 時間半～２時間」と回答した人は 40 人
(30％)、「１時間～１時間半」と回答した人は 39 人(30％)、「30 分～１時間」と回答した人
は 10 人(8％)であった。
（10）スーパー銭湯は決まった場所を利用するか
図 13 スーパー銭湯は決まった場所を利用するか

サンプル数 （N＝131） 単純解答（SA）
12

43

「

」と回答した人は 25 人（19%）、「

答した人は 8 人（6%）
、
「

」と回

」と回答した人は 5 人（4％）
、「」と回答した人は 1 人（1%）、「決まった場所は利用しない」と回答した人は92 人（70%）であった。以上の結果より、7 割近くの人は決まっていくスーパー銭湯がない
ことが明らかとなった。
（11）学割、クーポン、ポイントカードの利用
図 14 学割、クーポン、ポイントカードの利用

サンプル数（N＝131） 単純回答（SA）「利用する」と回答した人は 78 人（60%）、「利用しない」と回答した人は 53 人（40%）で
あった。

13

44

（12）スーパー銭湯を利用するきっかけ、好きな理由
図 15 スーパー銭湯を利用するきっかけ、好きな理由

サンプル数（N＝131） 複数回答（MA）
上位 3 つの項目を見ると、「疲れを癒したいから」と回答した人は 93 人、「サウナを利用したいから」と回答した人は 55 人、「大きなお風呂に入りたいから」と回答した人は 54 人であった。以上の結果より、疲労回復を目的として行く人が一番多いことが明らかとなった。
（13）1 回の利用で使うお金はいくらか
図 16 1 回の利用で使うお金はいくらか（入浴料を含む）

サンプル数（N＝131） 単純回答（SA）

1445

「500 円～1000 円」と回答した人は 64 人（49%）
、「1000～1500 円」と回答した人は 47 人
（36％）
、「500 円以下」と回答した人は 8 人（6％）
、「2000 円以上」と回答した人は 7 人（5％）
、「1500 円～2000 円」と回答した人は５人（4％）であった。
（14）実際に感じた効果
図 17 実際に感じた効果（複数回答可）

サンプル数（N＝131） 複数回答（MA）「リラックス」と回答した人は 113 人、「疲労回復」と回答した人は 95 人、「気分転換」と回答した人は 82 人、「ストレス緩和」と回答した人は 68 人、「開放感」と回答した人は 54
人、「特に感じたことは無い」と回答した人は 1 人であった。
（15）スーパー銭湯選びで重視すること
図 18 スーパー銭湯選びで重視すること（複数回答可）

サンプル数（N＝131） 複数回答（MA）
15

46

上位 3 つの項目を見ると、「館内のサービスの種類」と回答した人は 75 人、「値段」と回答した人は 65 人、「営業時間」と回答した人は 52 人であった。
（16）どうなればもっと行きたいと思うか
図 19 どうなればもっと行きたいと思うか（複数回答可）

サンプル数（N＝131） 複数回答（MA）「値段が安くなる」と回答した人は 84 人、「家から近くなる」と回答した人は 72 人、「館
内サービスが増える」と回答した人は 44 人、「営業時間が延びる」と回答した人は 33 人、「コロナが落ち着く」と回答した人は 22 人、「その他」と回答した人は 3 人であった。
「その他」には、「時間に余裕ができる」、「薬湯が復活する」などが挙げられた。

1647

「はい」と回答した人は 88 人（78％）、「いいえ」と回答した人は 25 人（22％）であった。以上の結果より、もっと値段が安くなれば利用したいと考える人が約 8 割いることが分かった。
（19）営業時間の延長
図 22 営業時間の延長

サンプル数（N＝113） 単純回答（SA）「はい」と回答した人は 50 人（44％）、「いいえ」と回答した人は 63 人（56％）であった。以上の結果より、営業時間の延長は利用したいと思う要素としての重要性は低いと考え
られる。

18

49

（20）学食のような安価な食堂の有無
図 23 学食のような安価な食堂の有無

サンプル数（N＝113） 単純回答（SA）「はい」と回答した人は 85 人（75％）、「いいえ」と回答した人は 28 人（25％）であった。以上の結果より、学食のような安価な食堂があれば利用したいと考える人が約７割いることが分かった。
（21）ストレッチルームや入浴後のケアスペースの充実
図 24 ストレッチルームや入浴後のケアスペースの充実

サンプル数（N＝113） 単純回答（SA）

1950

「はい」と回答した人は 84 人（74％）、「いいえ」と回答した人は 29 人（26％）であった。以上の結果より、ストレッチルームや入浴後のケアができるスペースがあれば利用したいと考える人は約７割いるということが分かった。
（22）スーパー銭湯に求めること
表 4 スーパー銭湯に求めること（自由記述）
その他にスーパー銭湯に求めることがあれば教えてください。
1

岩盤浴があれば行きたいです

2

卓球教室

3

入浴後にくつろげる場所が充実していること

4

手軽さ

5

墨入れしている人でも入れるようになればいいな

6

なし

7

リーズナブルしか勝たん

8

個室や少人数用の銭湯もあれば嬉しいかもしれないです。

9

値段と距離！
サンプル数（N＝9）

〇スーパー銭湯を利用したことがない大学生についてのまとめ
大学生になってからスーパー銭湯を利用したことがないと回答した人に対し、「どうすればもっと行きたいと思うか」という質問をしたところ、「値段の安さ」が最も重要視され、「安価な食堂の設備」、「ストレッチルームや入浴後のスペースの充実」と続いた。これらより、スーパー銭湯を利用したいと考えるうえで重要な要素が明らかとなった。
一方、営業時間が延びれば利用したいと考える人は半分にも満たなかったため、「営業時間の延長」は他の要素と比較して重要度が相対的に低いことが明らかとなった。
その他、スーパー銭湯に求めているものとして岩盤浴・卓球施設の設備、入れ墨をしていても入ることが可能であること、個室や少人数用の銭湯の完備等の意見が挙げられた。

20

51

3.ヒアリング調査
経営側の考えや狙いをお聞きするため、にヒアリング調査を実施した。表 5 がその結果である。
表 5 ヒアリング調査
質問

回答（若い層から年配まで集める）と

特にターゲットにしている年齢層はあいう複合施設の特徴もあり、老若男女全てを① るか？

ターゲットとして考えています② 10 代～20 代の割合

来場数の約 1 割程度
最新コミックの無料開放、甘味処でのスイー

大学生（若者）を対象にした取り組み③ はあるか
どのようにして利用者を増やそうとし④ ているのかツ販売、定期的に実施する学生向けのキャン
ペーン
満足度を高める。商圏内の競合店の中において 1 番という強みを提供する
既存客様に向けては、自社アプリや LINE＠プロモーション戦略について（PR/宣伝 新規顧客へ届けるには、インスタ・ツィッタ⑤ の工夫）

ーやネット広告

利用者に満足してもらうためにどのようなサービスや施設の工夫をしている⑥ か

従来は地方では実現の難しいサービスや環境を提供する（都会で満足度の高いサービス）

時間帯によって価格設定を変えている⑦ 狙いは何か

来場の分散化
早朝：全年齢層 朝～夕方：年配の方中心
夕方～夜：20 代～50 代中心 夜～深夜：20⑧ 時間帯による年齢層の違いはあるのか

代～30 代中心
年齢層は曜日では、差異なし。 客層に関し

平日/土日・祝日による年齢層の違いは ては、週末は 家族客や商圏外（旅行客）が⑨ あるのか最も売りにしているところ、銭湯や他⑩ の施設にはない魅力はあるか増加する
従来は地方では実現の難しいサービスや環境を提供する（都会で満足度の高いサービス）調査の結果、利用者のうち 10 代～20 代の割合は約 1 割と予想をはるかに超える少なさで21

52

「大学生になってからスーパー銭湯を利用したことがありますか」を男女別にみると、男性は「ある」と回答した人が 86 人(69%)、女性は 42 人(35%)、「ない」と回答した人は男性
が 39 人(31%)、女性は 73 人(65%)であり、男女に大きな差があることが分かった。この差が正しいのかを検証するために、帰無仮説を立て、カイ二乗検定を行った。
帰無仮説：「大学生になってからスーパー銭湯を利用したことがありますか」という質問に対して男女に回答の差はない
対立仮説：「大学生になってからスーパー銭湯を利用したことがありますか」という質問に対して男女に回答の差はある
計算結果：5.5192E-07 有意水準 1％よりも明らかに小さいため、帰無仮説を棄却することができ、「大学生になってからスーパー銭湯を利用したことがありますか」という質問に対して男女に回答の差はあることが分かった。
差が生じた理由は、男性の方が女性に比べて運動系の部活に所属している人が多く、その付き合いで大学生になってからスーパー銭湯を利用したことがある人数が多くなったのではないかと予想した。そのため、以下のような仮説を立て、以下の要素を用いてクロス集計表を作成した。
仮説：男性の方が女性に比べて、運動系に所属している人が多く(どちらにも所属しているは運動系に含む)、尚且つ、大学生になってからスーパー銭湯を利用したことがある人が多い要素：・大学生になってからスーパー銭湯を利用したことがあると回答した人
・性別・「所属している部活動やサークルはどちらの系統ですか」という質問に対して、
「運動
系」
、
「文化系」
、
「どちらにも所属している」のいずれかを選択した人
表７ 性別でみる所属している部活動や運動サークルの系統
どちらにも所属している

運動系

文化系

総計

男

7

45

13

65

女

1

16

17

34

総計

8

61

30

99

(N=99)

2354

大学生になってからスーパー銭湯を利用したことがあると答えた男性の方が女性に比べ、運動系に所属している割合が高いことが分かった(運動系：[男]80％[女]50% 文化系：
[男]20％[女]50%)。即ち仮説は正しいと言えるのではないだろうか。
※「どちらにも所属している」は運動系に含む

2455

（2）1 回の利用での滞在時間は性別によって差があるのか
図 26 性別でみるスーパー銭湯の滞在時間（N＝128）
表８ 性別でみるスーパー銭湯の滞在時間30分～1時間 1時間～1時間半 1時間半～2時間 2時間以上 総計
男

9

25

27

25

86

女

1

12

13

16

42

総計

10

37

40

41

128

（N＝128）「スーパー銭湯の 1 回の利用での滞在時間」を男女別にみると、30 分～1 時間と短時間の滞在は男性の割合が高いのに対して、2 時間以上と長時間滞在する割合は男性よりも女性の方が高い傾向が見られた。
女性が男性に比べて滞在時間が長い理由として、スーパー銭湯を利用する際にお風呂に入ることを目的として行くだけでなく、入浴後のケア（ボディケア・ヘアケア・スキンケア）
もしっかり行っているためであると考える。以下の「利用する際にスーパー銭湯に求めるもの」の男女別のグラフからみても、女性の方が入浴後のケアができるスペースがあることを求めている割合が高い傾向がみられる。

25

56

図 27 性別でみる入浴後のケアができるスペースがあれば利用したくなるかどうか（N＝112）
表 9 性別でみる入浴後のケアができるスペースの重要度
はい
男

いいえ
25

総計
14

39

女

58

15

73

総計

83

29

112

（N＝112）（3）所属している部活動やサークルの系統によってスーパー銭湯に行く頻度に差があるのか
図 28 所属している部活動やサークルと利用頻度（N＝130）26

57

表 10 所属している部活動やサークルと利用頻度
個数 / 所属している部活動やサークルはどちらの系統ですか。

運動系

文化系 どちらにも所属している

週に1回以上91

月に1回以上20

7

3か月に１回以上

20

半年に１回以上

9

1年に1回以上

4

それ未満
総計

62

どちらにも所属していない

総計
3

13

3

6

36

9

3

13

45

9

1

4

23

1

6

4

1

2

7

31

8

29 1301（N＝130）「スーパー銭湯に行く頻度はどのくらいですか」を所属している部活動やサークルの系
統別にみると、運動系に所属している人ほどスーパー銭湯に行く頻度が高いことが分かった。一方で、文化系やどちらにも所属していない人は、「3 か月に 1 回以上」、「半年に 1 回以上」と回答した人が多いことが読み取れる。
(4)１人暮らしと実家暮らしでは温泉に対する興味度に差があるのか
図 29 居住形態でみる温泉に対する興味度（N＝244）
表 11 一人暮らしと実家暮らしによる温泉の興味度の違い

とても興味がある やや興味がある 回答数合計 それぞれの回答数 割合
一人暮らし（一人暮らし、寮）

65

73

138

160 86.3%

実家暮らし（実家暮らし、親戚の家、祖母の家）

37

31

68

84 81.0%（N＝244）2758

図 30 居住形態でみる自宅で湯船につかる頻度（N＝130）表 12

居住形態でみる自宅で湯船につかる頻度
一人暮らし

毎日

実家 総計

11

29

40

週に5～6回5

12

17

週に3～4回

1210

22

週に1～2回

24

12

36

それ以下

106

19

125

総計

158

82

240

（N＝130）「一人暮らし、寮」と「実家暮らし、祖母・親戚の家」と答えた人を母集団とし、その中からそれぞれ銭湯に興味があると答えた人を抽出し、全体の何パーセントかを計算し、それを興味度としてグラフに表した。グラフを見るとひとり暮らし 86.3％、実家暮らし
81.0％と一人暮らしの学生のほうが銭湯に興味を示していることがわかる。その理由として図 30 にあるように一人暮らしと実家暮らしの浴槽につかる頻度を比較したところ一人暮らしでは実家暮らしよりも浴槽につかる頻度が少ないことがわかった。それにより、このような結果になったのではないかといえる。

28

59

(5)スーパー銭湯の利用頻度が高いことに性別は関係するか
図 31 スーパー銭湯の利用頻度が高い男女比の割合（N＝46）
表 13 スーパー銭湯の利用頻度が高いことと性別の関係

人数

全体

割合

回答者合計 男女別割合

男

40

86

46.50%

女

6

42

14.30%

87.0%
46

13.0%

（N＝46）
週もしくは月に一度温泉に入っていると回答した人の男女比は、男性が 87％、女性が13％となった。これは男性の方がスーパー銭湯に行く頻度が高いという結果からもたらされたものであろう。
2．相関係数(1)スーパー銭湯の利用頻度と温泉の興味度に関係はあるのか
仮説：温泉の興味度が高い人ほどスーパー銭湯に行く頻度が高いのではないか
検証方法：興味度を興味のある順で 4 段階に、スーパー銭湯に行く頻度を頻度が高い順で 6段階に分けた。それらを用いて相関係数を求めた。
計算結果：0.4 弱い相関

2960

結果・考察より大学生のスーパー銭湯を利用の向上を図るため、我々で 3 つの提案を考えた。
まず、大学生がスーパー銭湯をよりお得に利用することができるようにするために、サブスクリプションサービスを提案する。スーパー銭湯のサブスクリプションでは月に 2 回の利用で元が取れる金額設定にし、サブスクリプション利用者には館内の食事処の割引といった特典をつける。また、特典としてサウナの利用を推進するようなものを提案する。理由
として、現在若者の間で空前のサウナブームが起こっていること(第 1 章 1.調査の背景より)、サウナを利用するためにスーパー銭湯を利用する人が多いこと(図 15 より)から、サウナ利用の推進が、スーパー銭湯の利用頻度を増やすことにつながると考えたからだ。具体的には、サウナを利用する回数ごとに「ドリンク」や「サウナタオル」「サウナハット」などをプレゼントするといったものである。
２つ目に、女子大学生の利用者を増やすために、入浴後のケアが十分に行えるスペースの設置を提案する。大きなスペースを 1 か所設けるより、小さなスペースを何か所か設けることで、周りに人が多くいる空間が苦手な人や、静かにケアしたい人でも利用しやすい設備にする。さらに、女性のみではなく男性用のケアスペースも設けることで、それぞれの利用者に自分に合った使い方をしてもらう。ケアスペースには、お試し用のヘアオイル、洗顔料、コットンなどのケアアイテムを完備する。さらに、同じ空間でストレッチができる広さもあ
れば、友達同士でゆっくり過ごせると思われる。調査結果からも分かるように、多くの女性がケアスペースを求めているため、スーパー銭湯が女性も気楽に通える場所になればより関心が得られると推測する。
3 つ目に、最近の若者の傾向としてジムに通う人が増えていることから、スーパー銭湯と近くにあるジム施設が提携し、ジムに通う人達にもスーパー銭湯の利用を促すことを提案する。利用を促す具体的な提案として、スーパー銭湯とジムの両方の会員になると年会費が安くなる仕組みを作ること、ジムを利用するとスーパー銭湯の割引券が手に入ることを挙げる。ジムにもお風呂などの設備はあるが、スーパー銭湯の方がジムの施設に比べ、お風呂の種類が豊富であり、それぞれのお風呂に様々な効果があるため、運動後の疲れを癒す場所
としては最適であると推察する。また、スーパー銭湯には食事処や休憩スペースといったリ
ラクゼーション空間が充実しており、実際に利用して感じた効果として疲労回復（図 17 より）が上位に挙げられており、ジムでの運動後、スーパー銭湯を利用することで疲れをためることなく、疲れをためないからだづくりの効果も期待できる。
以上 3 つの提案から、さらなる大学生のスーパー銭湯の利用率向上と新規顧客の獲得が期待できると考えた。
今回の調査では、松山市に住む大学生を対象としたが、集めた標本数が少なく愛媛大学と松山大学の学生全体の人数の 60 分の１の回答数しか得られなかった。松山市内には愛媛大学、松山大学のほかにも数大学があるということより、調査で得られた結果は一部にしかすぎない。また、回答者の割合では 1 回生・2 回生が高く、データに偏りがあることなど実際
32

63

のスーパー銭湯の利用実態ははっきりと明らかにならなかった。
また、アンケートを作成する上で事前調査を行い、その中で何度もスーパー銭湯のホーム
ページを見る機会があった。しかしながら、それぞれのスーパー銭湯が運営するホームページを調査していく上でＳＮＳまでチェックすることができなかった。
そして、我々が相関の見られそうであると予想した「家からの距離が近い人ほどスーパー
銭湯の利用頻度は高くなる」、「温泉選びでサウナを重要視している人は男性が多い」、「運動部に所属する人の方がよりお金を使う」などといった仮説は実際の調査では有効な相関は見られなかった。

参考文献
1. 何でも調査団（2018/10/5）「銭湯・スーパー銭湯についてのアンケート・ランキング」
銭湯・スーパー銭湯についてのアンケート・ランキング ： 何でも調査団（@nifty ニュース） (閲覧日 2022/6/6)
2. 湯らり江戸川（2020/2/3）「スーパー銭湯の違いとは？ それぞれの決まりや特徴を解説！」
銭湯、温泉、スーパー銭湯の違いとは？ それぞれの決まりや特徴を解説！ | 東京
江戸川区の銭湯情報「湯らり江戸川」 (oyunofuji1010.com) (閲覧日 2022/6/6)
3．地域の入れもの（平成 29 年）「温泉・銭湯入浴料の支出額の都道府県ランキング（平成 29 年）」
https://region-case.com/rank-h29-spa/ (閲覧日 6/8)
4．株式会社マーケティング・リサーチ・サービス（2020/3/30）「自主調査 銭湯の利用に関する実態調査」
https://www.mrs.co.jp/61/（閲覧日 2022/6/15）

33

64

付属資料

アンケート調査票「スーパー銭湯に関するアンケート」
社会共創学部産業マネジメント学科 2 回生です。
私たちは、フィールド実習の授業でスーパー銭湯に関する調査を行っています。
簡単なアンケートとなっておりますので、ご協力お願いします。
１．性別を教えてください。
男性・女性・回答しない
２．学年を教えてください。
1 回生・2 回生・3 回生・4 回生・大学院生
３．居住形態を教えてください。
実家・一人暮らし・その他
４．所属している部活動やサークルはどちらの系統ですか。
運動系・文化系・どちらにも所属している・どちらにも所属していない
５．自宅で湯船につかる頻度はどれくらいですか
毎日・週に 5～6 回・週に 3～4 回・週に１～2 回・それ以下
６．温泉はどれくらい興味がありますか
とても興味がある・やや興味がある・あまり興味がない・全く興味がない
７．スーパー銭湯と銭湯ではどちらに興味がありますか（スーパー銭湯：浴室、サウナ、食事処、休憩所などがある（例：（銭湯：主に浴室のみ （例：））８．大学生になってからスーパー銭湯を利用したことがありますか
ある・ない・大学生になってからスーパー銭湯を利用したことがあると答えた人

34

65

）
）

９．誰と行きますか（複数回答可）
親・兄弟・友達・先輩や後輩・1 人・その他（ ）10．交通手段は何を使いますか（複数回答可）
徒歩・自転車・原付、バイク・自動車・公共交通機関・その他（ ）11．よく行くスーパー銭湯の自宅からの所要時間はどのくらいですか
15 分以内・30 分以内・1 時間以内・それ以上
12．主にいつ行きますか
平日・土、日・祝日・決まっていない
13．主にどの時間帯に行きますか
朝・昼・夕方・夜・深夜
14．スーパー銭湯に行く頻度はどのくらいですか
週に 1 回以上・月に 1 回以上・3 か月に 1 回以上・半年に 1 回以上・1 年に 1 回以上・それ未満
15．1 回の利用での滞在時間はどのくらいですか
30 分～1 時間・1 時間～1 時間半・1 時間半～2 時間・2 時間以上
16．スーパー銭湯は決まった場所を利用しますか
決まった場所は利用しない
17．スーパー銭湯を利用する際、学割、クーポン、ポイントカードなどを利用しますか
使う・使わない18．スーパー銭湯を利用する際のきっかけ、好きな理由を教えてください。
（複数回答可）大きなお風呂に入りたいから・湯船につかりたいから・疲れを癒したいから・自宅の近くにあるから・ストレスを解消したいから・様々な浴槽に入りたいから・サウナを利用した
いから・友人と話したいから・友人に誘われるから・家で入浴することができないから・
その他（ ）
19．スーパー銭湯に行く際、1 回で使うお金はいくらですか（入浴料を含む）
2,000 円以上・1,500 円～2,000 円・1,000 円～1,500 円・500 円～1,000 円・500 円以下
3566

20．銭湯で実際に感じた効果はどのようなことですか（複数回答可）
リラックス・気分転換・疲労回復・ストレス緩和・開放感・特に感じたことはない・その他（ ）21．スーパー銭湯選びで重要視することは何ですか（複数回答可）
値段・家からの距離・館内サービスの種類（館内サービスの例：漫画処、食事処、休憩処、マッサージなど）
・営業時間・割引・クーポンの有無・お風呂の広さ・その他（ ）22．どうなればもっと行きたいと思いますか（複数回答可）
値段が安くなる・家から近くなる・コロナが落ち着く・館内サービスが増える・営業時間が延びる・その他（ ）・大学生になってからスーパー銭湯を利用したことがないと答えた人
23．家からの距離近くなれば利用したくなりますか（参考：「、」）

はい・いいえ24．もっと値段が安くなれば、利用したくなりますか（参考：、）はい・いいえ25．営業時間が延びれば利用したくなりますか（参考：）

はい・いいえ26．コロナが落ち着けば、利用したくなりますか
はい・いいえ27．学食のような安価な食堂があれば利用したくなりますか
はい・いいえ28．ストレッチルームや入浴後のケア（ボディケア、ヘアケア、スキンケア）ができるスペースがあれば利用したくなりますか36

67

はい・いいえ29．その他にスーパー銭湯に求めることがあれば教えてください。
記述式________________________________
ご協力ありがとうございました。

37

68

フィールド実習（松山市中島）実施計画～中島の環境サステナビリテイ・プロジェクトをデザインして松山市と議論！
SDGs・スマートアイランド構想の背景で～（担当教員： 入江賀子・李賢映）
１． 授業の目的と概要
松山市の沖合い約 10km に位置する中島は、本島人口 2,603 人（平成 31 年 4 月時点）で、主要産業はみかんを中心とした柑橘栽培である。しかし、高齢化率が 60％を超える超高齢化地域であり、農業の担い手不足をはじめ、将来の移動手段の確保、災害への備え等、様々な課題を抱えている。
松山市は、これまで島内の市有施設に太陽光発電システムや BEMS（建物のエネルギー管理を行うシステム）などを導入し、電気自動車を活用するなど、再生可能エネルギーを「創る・貯める・賢く使う」スマートシティの実証を島内で行い、温室効果ガスの削減に向けて取り組んでいる。今後、島が抱える様々な課題の解決と温室効果ガスの削減を実現する取組や施策を進め、島民が将来に渡って生活できる持続可能な島にする必要がある。
本授業では、こうした背景や取組を学び、松山市が目指すまちづくりについての理解を深めた上で、フィールド調査を通して中島の環境サステナビリテイ・プロジェクトを学生が提案することで、環境サステナビリテイ
に関する知見の取得や課題解決能力・デザイン力の向上を図る。
また、学んだ内容や提案を、松山市や地域のステークホルダーなどと議論し、地域の課題解決の一助を担うものとする。

69

２． 期間2 年次第 2Q、毎週水曜日 1～5 限

３． 人数
最大 50 名

４． 授業構成と内容* 授業日程や内容は変更の可能性あり
松山市様によるレクチャーおよびディスカッション

第1回

調査テーマについての話し

6月

合い・松山市様（松山市役所環境モデル都市推進課、まちづくり推進＊コロナ感 染対策 とし て、課など）より、中島の現状や松山市の環境サステナビリテイの取Web で実施する可能性も高

り組みについてレクチャーを頂きます。

いです。

・松山市様と皆さんとのディスカッションを行います。

＊現地調査に関しては、コ・松山市様から、一緒に検討したいテーマ例をいくつかご提供頂

ロナ感染対策を考慮して検きます。（テーマには、中島での SDGs 活動案、中島でのスマート討します。全員行くことがでアイランド構想の取組み案の検討などが含まれると予想されまきる場合、一部の学生しかす）

行けない場合、一人も現地調査の進め方の説明

調査に行けない場合が想定

・調査の進め方について、教員が説明します。

されます。テーマはいずれの場合でもあっても、変更せずに実施します。

第2回

個別調査活動

個別調査活動【課題１】を行い、Moodle に提出します。

FW

現地調査（前半グループ）

6月＊コロナ感染対策として現地調査に行かない場合、インターネットなどでアイディアを考え、Zoom などを使って学生間や教員との議論を行います。
現地調査を行わないグループは、班ごとのテーマの検討＊松山市様から頂いたテーマ例を参考に、好きなテーマを検討してもらいます。
＊インターネットなどを見て、どのような検討をしたいのかアイディ
アを出し合い、調査内容の概要を考えてもらいます。
＊検討した調査内容の概要を、教員に提出してもらいます。

第3回
7月

FW

現地調査（後半グループ）＊コロナ感染対策として現地調査に行かない場合、インターネットなどでアイディアを考え、Zoom などを使って学生間や教員との議論を行います。
現地調査を行わないグループは、班ごとのテーマの検討＊松山市様から頂いたテーマ例を参考に、好きなテーマを検討して70もらいます。
＊インターネットなどを見て、どのような検討をしたいのかアイディ
アを出し合い、調査内容の概要を考えてもらいます。
＊検討した調査内容の概要を、教員に提出してもらいます。
第4回

現地調査のレポート作成・レポートの報告

7月＊中間発表・ディスカッション資料の作成・提出
【課題２】

第5回

中間発表・ディスカッション

7月

中間発表
＊これまで調べた内容を発表し、内容についてディスカッションを行います。（松山市同席）＊松山市様より、発表内容の新規性、有効性、現実性などの観点から、様々なご意見を頂戴します。

第6回

今後の調査方針の検討

7月

調査内容の修正・追加での検討＊中間発表をふまえて、調査内容の修正を行い、追加での検討を
行います。

第7回

発表準備

成果物（レポート＋発表会資料）の作成・提出【課題３】第8回

成果報告会（仮予定）

成果発表会およびディスカッション

8月

インターンシップ入門の事前（松山市同席）

7月

指導（5 限）以上

718592113118127