おいしい料理

▶トピック

11

だい

第

初級

りょうり

に く

や さ い

わたし

か

1

い

肉と野菜は私が買って行きます

か

課

いえ

あつ

だれかの家に集まってパーティーをすることがありますか？
たのそのとき、どんなものを食べたり飲んだりしますか？

कसै संग कुनै बेला पार्टि गर्दै हुनहु ु न्छ, त्यो बेला के खानुहुन्छ, के पिउनुहुन्छ ?

1. だれが何を持って行きますか？
なに

も

い

なに

35

じゅんび

はな

あ

バーベキューなどをするとき、だれが何を準備するか話し合うことができる。

कसले के चिज ल्याउने भनेर छलफल गर्न सकिन्छ, उदाहरणको रुपमा बार्बेक्यु (barbecue) को तयारि गर्दै गर्दा ।
じゅんび

ことばの準備1शब्दहरुको तयारी गर्नुहोस ् ।【バーベキュー】
にく

やさい

b. 野菜

a. 肉
ぎゅうにく

ぶたにく

とりにく

や

さかな

やきにく

f. おにぎりちゃi. ソフトドリンク（お茶 ・ジュース）

k. コップd. 果物（魚・エビ・イカ・ホタテ） （りんご・バナナ）（牛肉・豚肉・鶏肉・
ソーセージ）

e. 焼きそばくだもの

c. シーフードg. 焼肉のたれ・ソース

さけ

にほんしゅ

か し

h. お菓子

しょうちゅうj. お酒（ビール・ワイン・日本酒・焼酎）

さらm. わりばし

l. お皿

初級1

L11 - 1

ぶくろn. ごみ袋©The Japan Foundation▶トピック

おいしい料理11

肉と野菜は私が買って行きます

第

課

え

み

き

( 1 ) 絵を見ながら聞きましょう。

11-01उदाहारणहरु हे र्दै सुन्नुहोस ् ।きい( 2 ) 聞いて言いましょう。

11-01सुन्नुहोस र शब्दहरू दोहोर्याउनुहोस ।きえら( 3 ) 聞いて、a-n から選びましょう。

11-02सुन्नुहोस र a-n बाट छनोट गर्नुहोस ् ।

か い わ

き

会話を聞きましょう。

2संवाद सुन्नुहोस ।

よにん

かいしゃ

どうりょう

やす

ひ

じゅんび

はな

４人は会社の同僚です。休みの日にバーベキューをすることになりました。その準備について話しています。

चार व्यक्तिहरु सहकर्मी हुन ् । उनीहरूले बिदामा सेकुवा (बार्बेक्यु) खाने निर्णय गरे का छन ्। उनीहरू सेकुवा (बार्बेक्यु) तयारी कसरी तयार गर्ने भनेरकुरा गर्दै छन ् ।

マルコ

は せ が わ

長谷川
ノイ
ヨウ

楊

なに

も

い

( 1 ) だれが何を持って行きますか。メモしましょう。
कसले कुन चिज (आईटम) ल्याउने ? नोट लिनुहोस ।

ヨウ

①楊さん

②マルコさん

11-03

かくにん

11-04

き

( 2 ) ことばを確認して、もういちど聞きましょう。
शव्द जाँच गरी संवाद पुन सुन्नुहोस ् ।

じゅんび

準備

तयारी

の

は せ が わ③長谷川さん

11-05

～

11-06

11-03

④ノイさん

11-06

もの

｜ 飲み物 पिउने (पेय पदार)्थ् ｜ デザート मिठाई (खाना खाए पछि खाइने मिठाई)や焼く ग्रिल गर्नु (पोल्नु)初級1

L11 - 2

©The Japan Foundation▶トピック

おいしい料理11

肉と野菜は私が買って行きます

第

課

おんせい

き

か

（ 1 ）音声を聞いて、

रे कर्डि ङ्ग सुनी खाली ठाउँ भर्नुहोस ् ।
なににことばを書きましょう。

もだれが何を持って
にく

やさい

わたし

か？
か

肉と野菜は、私が買って
わたし

よ。

つく

じゃあ、私はおにぎりを作ってね。

もじゃあ、バナナを持って
い

まえ

11-07

かたち

。
つか

「行きます」の前は、どんな形を使っていましたか。

ぶん ぽう

文 法ノート ➊い行きます भन्दा पहिले कुन अभिव्यक्ति प्रयोग गरिएको थियो ।

かたち

ちゅうもく

かいわ

き

（ 2 ）形に注目して、会話をもういちど聞きましょう。
प्रयोग भएका अभिव्यक्तीमा केन्द्रित रही संवाद पुन सुन्नुहोस ् ।

初級1

L11 - 3

11-03

～

11-06

©The Japan Foundation▶トピック

おいしい料理11

肉と野菜は私が買って行きます

第

課

3

なに

も

い

はな

あ

バーベキューなどに、だれが何を持って行くか、話し合いましょう。
बार्बेक्यू वा अन्य गतिविधिका लागि कसले के ल्याउने भन्ने बारे मा छलफल गर्नुहोस ्।

らいしゅう

来 週のバーベキュー 、
なに

も

い

だれが何を持って行きますか？
にく

わたし

やさい

か

い

つく

い

私は 肉と野菜 を買って行きます。

わたし

私は おにぎり を作って行きます。

わたし

も

い

私は バナナ を持って行きます。

わたし

なに

も

い

私は、何を持って行きましょうか？

の

もの

の

もの

ねが

じゃあ、 飲み物 をお願いします。
じゃあ、 飲み物 はどうですか？

わかりました。

かいわき( 1 ) 会話を聞きましょう。

11-08

11-09

संवाद सुन्नुहोस ् ।( 2 ) シャドーイングしましょう。

11-08

11-09

संवादलाई छायाँ पार्नुहोस ् ।

(3)

つか

れんしゅう

1 のことばを使って、練習しましょう。
नम्बरमा भएका शब्दहरु प्रयोग गरी अभ्यास गर्नुहोस।

1にん いじょう( 4 ) 3 人以上でロールプレイをしましょう。
とも

なに

も

い

じゆう

はな

友だちとバーベキューをすることになりました。だれが何を持って行きますか。自由に話しましょう。

तीन वा बढी ब्याक्तिहरुका साथ भुमिका(रोल प्ले) निर्बाह गर्नुहोस ् । तपाईं साथीहरूसँग बार्बेक्यु जादैँ हुनहु ु न्छ, कसले के के ल्याउने भन्ने बारे मास्वतन्त्र रूपमा कुरा गर्नुहोस ।

初級1

L11 - 4

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おいしい料理11

肉と野菜は私が買って行きます

第課

2. どっちがいいですか？
なに

か

はな

あ

ホームパーティーなどをするとき、何を買えばいいか話し合うことができる。

36	निश्चित अवस्थामा के चीज खरिद गर्ने भन्ने बारे मा छलफल गर्न सक्दछ, उदाहरणका लागि "घरमा भोज मनाउदै गर्दा"।

1

か い わ

き

会話を聞きましょう。

संवाद सुन्नुहोस ।

チョウ

なかむら

とも

いえ

か

もの

き

張さんと中村さんとマリアナさんは友だちです。家でパーティーをするために、スーパーに買い物に来ています。
झाङ सान, नाकामुरा सान, र मारियाना सान साथीहरू हुन ् । तिनीहरू घरमा भोजको लागि चाहिने सामन किन्न पसलमा आएका छन ।
チョウ

なかむら

張

み

中村

かいわ

き

( 1 ) はじめに、スクリプトを見ないで会話を聞きましょう。
なに

か

マリアナ

11-10

か

何を買いますか。買うものに〇をつけましょう。

पहिले अक्षर (स्क्रिप्ट) लाई नहे री संवाद सुन्नुहोस । उनीहरू के खरीद गर्दै छन ् ? उनीहरूले खरीद गर्न लागेका बस्तुहरू घेरा लगाउनुहोस ।

a. からあげ

や

とり しお

や

b. 焼き鳥
（塩）
こうちゃ

ちゃ

f. 紅茶

e. ワインi. チョコレートケーキ

みき( 2 ) スクリプトを見ながら聞きましょう。

とりc. 焼き鳥（たれ）d. ビールg. ウーロン茶h. ジュース

j. チーズケーキ

k. 果物

くだもの

11-10

संवाद पुन सुन्नुहोस ् । यस पटक, स्क्रिप्ट सँगै अनुशरण गर्नुहोस ् ।

初級1

L11 - 5

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おいしい料理11

肉と野菜は私が買って行きます

第

課

なかむら

なに

か

い

中村 ： じゃあ、何を買って行きましょうか？
チョウ

張 ： そうですねえ……。

なかむら

なに

チョウ

なん

た

中村 ： 何が食べたいですか？
張 ： 何でもいいです。
わたし

にくマリアナ： 私は肉がいいです！
なかむら

か

い

中村 ： じゃあ、からあげを買って行きましょう。
------------------やとり

マリアナ： うーん。焼き鳥もいいですねえ。
なかむら

や

とり

か

中村 ： 焼き鳥も買いますか？
しお

塩とたれ、どっちがいいですか？
チョウ

しお

張 ： 塩のほうがいいです。

なかむら

しお

中村 ： じゃあ、塩にしましょう。
-----------------なかむら

の

もの

なに

中村 ： 飲み物は何がいいですか？
ちゃマリアナ： お茶がいいです。
なかむら

ちゃ

中村 ： お茶、いろいろありますね。
どれがいいですか？
ちゃマリアナ： ウーロン茶にしましょう。
チョウ

さけ

張 ： お酒もいいですか？

なかむら

中村 ： いいですよ。
チョウ

張 ： じゃあ、ビール。
-----------------なかむら

中村 ： デザートはどうしますか？
う

マリアナ： あそこでケーキ、売ってますよ。
かい

買って行きましょう。
なかむら

中村 ： チョコレートケーキとチーズケーキ、
どっちがいいですか？
チョウ

わたし

張 ： 私はどっちでもいいです。
りょうほうかマリアナ： じゃあ、両方買いましょう！

う売るबेच्नु

りょうほう｜ 両方 दबु ै तिर

初級1

L11 - 6

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おいしい料理11

肉と野菜は私が買って行きます

第

課

おんせい

き

か

（ 1 ）音声を聞いて、

रे कर्डि ङ्ग सुनी खाली ठाउँ भर्नुहोस ् ।
や

とり

か

にことばを書きましょう。

Ａ：焼き鳥も買いますか？
しお

Ｂ：塩

しお

塩

11-11

たれ、

がいいですか？

チーズケーキ、がいいですか？

いいです。

Ａ：チョコレートケーキ
わたし

Ｂ：私は

なに

いいです。

た

Ａ：何が食べたいですか？
Ｂ：

いいです。

ちゃ

Ａ：お茶、いろいろありますね。

がいいですか？

ちゃ

Ｂ：ウーロン茶にしましょう。
ふた

くら

しつもん

ひょうげん

つか

2 つのものを比べて質問するとき、どんな表現を使っていましたか。

ぶん ぽう

文 法ノート ➋दईु बस्तुहरुलाइ तुलाना गरे र प्रश्न गर्दा कस्तो अभिब्यक्ति प्रयोग गरिएको छ?
しつもん

なに

えら

い

質問されて何かを選ぶとき、どう言っていましたか。

ぶん ぽう

文 法ノート ➌छनोट गर्न सोधिएको प्रश्नको उत्तरमा कुन अभिव्यक्ति प्रयोग भएको थियो ?
えらい選ばないときは、どう言っていましたか。

ぶん ぽう

文 法ノート ➍कुनैपनि चिज छनोट नगर्दा कुन अभिव्यक्ति प्रयोग गरियो ?

かたち

ちゅうもく

かいわ

き

（ 2 ）形に注目して、会話をもういちど聞きましょう。

11-10प्रयोग भएका अभिव्यक्तीमा केन्द्रित रही संवाद पुन सुन्नुहोस ् ।

初級1

L11 - 7

©The Japan Foundation▶トピック

おいしい料理11

肉と野菜は私が買って行きます

第

課

2

か

もの

そうだん

パーティーの買い物の相談をしましょう。

भोजको (पार्र्टीको) लागि के खरीद गर्ने भनेर छलफल गर्नुहोस ।
なに① 何がいいか
なに

た

の

もの

何が 食べ たいですか？
なに飲み物 は何がいいですか？
デザート はどうしますか？

わたし

にく

私は 肉 がいいです。
なん

何でもいいです。

② どちらがいいか
チョコレートケーキ と チーズケーキ 、どっちがいいですか？

チョコレートケーキ のほうがいいです。
どっちでもいいです。

かいわき( 1 ) 会話を聞きましょう。

11-12

11-13

संवाद सुन्नुहोस ् ।( 2 ) シャドーイングしましょう。

11-12

／

11-14

11-13

／

いま

とも

संवादलाई छायाँ पार्नुहोस ् ।

11-14

れんしゅう

( 3 ) ことばをかえて、練習しましょう。
शब्द परिवर्तन गरी अभ्यास गर्नुहोस ।( 4 ) ロールプレイをしましょう。
とも

いえ

か

もの

き

これから、友だちの家でパーティーをします。今、友だちとスーパーに買い物に来ています。
た

もの

の

もの

なに

か

き

食べ物、飲み物、デザートに何を買うか決めましょう。

यस स्थितिमा भूमिका खेल्नुहोस । तपाई साथीको घरमा भोज गर्दै हुनहु ु न्छ । अब, तपाईहरु दबु ु न्छ ।ु ै खुद्रा सामान किनमेल गर्न जाँदै हुनहखाने कुरा, पेय पदार्थ, र खाना पछि खाने मिठाइ (डे जर्ट) को लागि के खरीद गर्ने निर्णय गर्नुहोस ।

初級1

L11 - 8©The Japan Foundation▶トピック

おいしい料理11

肉と野菜は私が買って行きます

第

課

3

りょうり

たまご

つか

. この料理、卵を使ってますか？

みせ

37
1

ひと

た

もの

ざいりょう

しょうひ き げ ん

しつもん

こた

りかい

店の人などに、食べ物の材料や消費期限について質問して、その答えを理 解することができる。

भण्डारको कर्मचारी लाई (स्टोर स्टाफलाई) खानाको मिश्रण वा अवयवहरू (ingredients) र म्याद सकिने मितिहरू बारे सोध्न र त्यस्का उत्तरहरु बुझ्न सक्नुहुनछ
े ।
じゅんび

ことばの準備शब्दहरुको तयारी गर्नुहोस ् ।【アレルギー】
a. エビ

こ

こむぎ

み

c. 卵

こ む ぎ こき( 1 ) 絵を見ながら聞きましょう。

らっかせい

d. ピーナッツ／落花生にゅうせいひん ぎゅうにゅう

f. 小麦／小麦粉

e. そば／そば粉

え

たまご

b. カニ

g. 乳製品（牛乳 ・バター・チーズ・ヨーグルト）

11-15उदाहारणहरु हे र्दै सुन्नुहोस ् ।きい( 2 ) 聞いて言いましょう。

11-15सुन्नुहोस ् र शब्दहरु दोहोर्याउनुहोस ् ।
きえら( 3 ) 聞いて、a-g から選びましょう。

11-16सुन्नुहोस र a-g बाट छनोट गर्नुहोस ् ।

初級1

L11 - 9©The Japan Foundation▶トピック

おいしい料理11

肉と野菜は私が買って行きます

第

課

か い わ

き

会話を聞きましょう。

2संवाद सुन्नुहोस ् ।

りょうり

しょくひん

ざいりょう

しょうひ き げ ん

しつもん

料理や食品について、材料や消費期限などを質問しています。

प्रत्येक ब्याक्त्तिले खाना र खाध्य सामाग्रीको अबयबहरु र म्याद सकेने मितीहरुको बारे मा सोधेका छन ।
なに

しつもん

えら

( 1 ) 何について質問していますか。a-d から選びましょう。
प्रत्येक व्यक्तिले केको बारे मा सोधेका छन ् ? a-d बाट छनोट गर्नुहोस ।
ざいりょう

ざいりょう たまご

a. 材料（エビ）
りょうり

①料理

b. 材料（卵）

②ピザ

11-17

しょうひ き げ ん

c. ハラルd. 消費期限

さしみ

③お刺身

11-18

11-19

④ラーメン

11-20

④ラーメン

11-20

なに

何について？

きこたえら( 2 ) もういちど聞きましょう。答えはどうですか。ア - イから選びましょう。
संवाद पुन सुन्नुहोस ्। उत्तरहरू के छन ् ? ア―イ बाट छनोट गर्नुहोस ।
りょうり

①料理

②ピザ

11-17

つか

こた

答え

はい

きょう

ア. 入っている

ア. 今日まで

ア. ハラルイ. 使っていない

イ. 入っていない

イ . 明日まで

イ. ハラルではない

かくにん

はい

き

( 3 ) ことばを確認して、もういちど聞きましょう。

ハラルयदि तपाईं चाहनुहुन्छ भने
खण्ड

あした

11-17

शव्द जाँच गरी संवाद पुन सुन्नुहोस ् ।

コーナー

11-19

ア. 使っている
つか

よかったら

さしみ

③お刺身

11-18

～

11-20

きょうじゅう｜ アレルギー एलर्र्जी ｜ もつ राम्रो हुने ｜ 今日中 आज सम्ममा

しょうひん｜ 商品 उत्पादन ｜ すべて सबै
きょう

ひと

た

しょくざい

りょうり

हलाल （イスラム教の人が食べることができる食材や料理 मुस्लिमहरुले पनि उपभोग गर्न सक्ने सामाग्री र परिकारहरु (खानाहरु) ।）

初級1

L11 - 10©The Japan Foundation▶トピック

おいしい料理11

肉と野菜は私が買って行きます

第

課

おんせい

き

か

（ 1 ）音声を聞いて、

रे कर्डि ङ्ग सुनी खाली ठाउँ भर्नुहोस ् ।
りょうりにことばを書きましょう。

たまご

この料理、卵をますか？

このピザ、エビがますか？

このラーメン、ハラル
さしみ

か？

あした

このお刺身、明日まで
ざいりょう

11-21

き

か？

かたち

つか

材料を聞くとき、どんな形を使っていましたか。

だいか

第12課 ➎

सामाग्रीको बारे मा सोध्न कुन अभिव्यक्ति प्रयोग भएको थियो ?
しょうひ き げ ん

きい

消費期限を聞くとき、どう言っていましたか。
म्याद सकिने मितिका बारे सोध्न कुन अभिव्यक्ति प्रयोग गरियो ?

かたち

ちゅうもく

かいわ

き

（ 2 ）形に注目して、会話をもういちど聞きましょう。

11-17प्रयोग भएका अभिव्यक्तीमा केन्द्रित रही संवाद पुन सुन्नुहोस ् ।

初級1

L11 - 11～

11-20

©The Japan Foundation▶トピック

おいしい料理11

肉と野菜は私が買って行きます

第

課

りょうり

た

もの

ざいりょう

しょうひ き げ ん

しつもん

料理や食べ物の材料や消費期限について、質問しましょう。

3खानाको सामग्रीको बारे मा, र म्याद सकिने मितिको वारे मा सोध्नुहोस ?
た

はい① 食べられないものが入っていないか
りょうり

たまご

つか

すみません、この 料理 、 卵 を使ってますか？
はいすみません、この ピザ 、エビ が入ってますか？
すみません、この ラーメン 、ハラルですか？

つかつか使ってませんよ。

使ってますよ。

はいはい入ってませんよ。

入ってますよ。

ハラルですよ。

ハラルじゃないですよ。

② いつまでもつか
さしみ

か し

あした

この お刺身 、明日までもちますか？

この お菓子 、どのぐらいもちますか？

あした

はい、だいじょうぶです。

明日 までです。

きょうじゅういっしゅうかんた

1週間 ぐらいもちます。

今日中に食べてください。

かいわき( 1 ) 会話を聞きましょう。

11-22

11-23

11-24

संवाद सुन्नुहोस ् ।( 2 ) シャドーイングしましょう。

11-22

11-23

／
11-24

संवादलाई छायाँ पार्नुहोस ् ।
せってい

じぶん

た

はい

しつもん

11-25

／

11-26

11-25

11-26

い

に ほ ん ご( 3 ) ①の設定で、自分が食べられないものが入っていないか、質問しましょう。言いたいことばが日本語
しらでわからないときは、調べましょう。

सेटिंग ① को प्रयोग गरे र, आफुले खान नमिल्ने सामाग्री हालेको छ कि, भनेर प्रश्न सोध्नुहोस। यदि तपाईलाई जापानीज शब्दहरू थाहा छै नभने, यसलाई खोजि गर्ने प्रयास गर्नुहोस।

初級1

L11 - 12

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おいしい料理11

肉と野菜は私が買って行きます

第

課

4

しょくひんひょうじ. 食品表示しょくひんひょうじ

み

た

はい

かくにん

食品表示を見て、食べられないものが入っていないかを確認することができる。

38खाद्य सामाग्री मा खान नहुने वस्तु छ कि भनेर खाद्यान्नको लेबल पढ्न सक्नुहुन्छ ।

しょくひん

ひょうじ

よ

食品パッケージの表示を読みましょう。

1निम्न लिखित खाना प्याकेज लेबलहरू पढ्नुहोस ।

じぶん

た

しょくざい

はい

うらがわ

み

しょくひんひょうじ

かくにん

自分が食べられない食材が入っていないか、パッケージの裏側を見て、食品表示を確認しています。
तपाई खानामा खान नहुने केही छ कि भनेर उत्पादनको पछाडि जाँच गर्दै हुनहु ु न्छ ।
ざいりょう

ぶっしつ

か

しるし

( 1 ) 材料やアレルギー物質は、どこに書いてありますか。印をつけましょう。
प्रयोग गरिएको सामाग्रीहरुमा एलर्जीको बारे मा कहाँ लेखिएको छ, चिन्ह लगाउनुहोस ् ।① レトルトカレー② おにぎり初級1

L11 - 13

©The Japan Foundation▶トピック

おいしい料理11

肉と野菜は私が買って行きます

第課③ チョコレート

た

ふく

しら

た

た

( 2 ) 食べられないものが含まれていないか調べましょう。
ひと

た

か

A-C の人は① - ③が食べられますか。食べられるものには〇、食べられないものには×を書きましょう。

खानामा कसैको लागि केहि खान नहुने छ कि भनेर जाँच गर्नुहोस । के A-C ब्याक्त्ति ले ①-③ का खान सक्छन ् ? यदि व्यक्तिले खान सक्छभने 〇 लेख्हनु ोस ्, यदि व्यक्तिले खान सक्दैन भने × लेख्हनु ोस ।①レトルトカレー②おにぎり③チョコレート

たまご

A. 卵アレルギー
こむぎ

B. 小麦アレルギー
C. エビアレルギー

🔖

たいせつ

大切なことばにゅうせいぶん乳成分दधु बाट बनेको

だいず｜ 大豆 भटमास (सोया)初級1

L11 - 14

©The Japan Foundation▶トピック

おいしい料理11

肉と野菜は私が買って行きます

第

課

ちょうかい

聴 解 スクリプト

1. だれが何を持って行きますか？
なに

①

も

い

は せ が わ

11-03

らいしゅう

じゅんび

長谷川：来週のバーベキューですけど、準備はどうしますか？
なに

も

い

だれが何を持って行きますか？
ヨウ

にく

やさい

わたし

か

い

楊：肉と野菜は、私が買って行きますよ。
ヨウわたし

マルコ：楊さん、いいですか？

て つだ

私も手伝いましょうか？

ヨウ

楊：だいじょうぶです。

②

ヨウ

11-04

の

もの

ねが

楊：じゃあ、マルコさんは飲み物をお願いします。

マルコ：いいですよ。ビールとワインでいいですか？
わたし

さけ

ノイ：あのう、すみません。私はお酒がだめですから……。
ちゃ

か

い

マルコ：あ、じゃあ、お茶も買って行きますね。
ノイ：ありがとうございます。

③

は せ が わ

11-05

わたし

つく

い

長谷川：じゃあ、私はおにぎりを作って行きますね。
ヨウは せ が わねが

楊：いいですねえ。じゃあ、長谷川さんはおにぎりをお願いします。
さら

マルコ：コップやお皿は、どうしますか？
は せ が わじょう

長谷川：それは、バーベキュー場にありますから、だいじょうぶです。

④

わたし

11-06

なに

も

い

ノイ：私は、何を持って行きましょうか？
は せ が わ長谷川：じゃあ、ノイさん、デザートはどうですか？
もい

ノイ：そうですねえ、じゃあ、バナナを持って行きます。
やた

焼いて食べましょう。
は せ が わ長谷川：え、バナナ？

や焼くんですか？

ノイ：はい。おいしいですよ。

初級1

L11 - 15

©The Japan Foundation▶トピック

おいしい料理11

肉と野菜は私が買って行きます第課

3. この料理、卵を使ってますか？
りょうり

①

11-17

たまご

つか

Ａ：さあ、どうぞ。
りょうり

たまご

つか

Ｂ：あのう、この料理、卵を使ってますか？
たまご

Ａ：卵？

つか

これは使ってませんよ。

Ｂ：あ、じゃあ、だいじょうぶです。いただきます！

②

11-18

Ａ：よかったら、ピザ、どう？
はい

Ｂ：このピザ、エビが入ってますか？
はい

Ａ：エビ、入ってるよ。
わたし

Ｂ：じゃあ、私はだめです。エビのアレルギーですから。
Ａ：そうなんだ……。

③

さしみ

11-19

あした

Ａ：すみません。このお刺身、明日までもちますか？
さしみきょうじゅうた

Ｂ：あ、お刺身は、今日中に食べてください。
あした

Ａ：そうですか。明日はだめですか？
むり

Ｂ：ちょっと無理ですね。

④

11-20

Ａ：すみません。このラーメン、ハラルですか？
Ｂ：そうですよ。
Ａ：あ、よかった。
しょうひん

Ｂ：このコーナーの商品は、すべてハラルですよ。
Ａ：へー、そうなんですか。

初級1

L11 - 16

©The Japan Foundation▶トピック

おいしい料理11

肉と野菜は私が買って行きます

第

課

かん

じ

漢
1

字
よ

の

こ

い

かくにん

ば

読んで、意味を確認しましょう。

तलको खांन्जी पढ्नुहोस ् र अर्थ जाँच गर्नुहोस ् ।

の

もの

飲み物
ちゃ

お茶
さけ

お酒
ざ い りょう

材料
や さい

野菜

2

み

と

飲み物

飲み物

お茶

お茶

お酒

お酒

材料

材料

野菜

か ん じ

तलका

ぎゅうに く

牛肉
ぶたにく

豚肉
さら

皿
う

売る
も

持って行く

野菜

ちゅうい

い

牛肉

牛肉

豚肉

豚肉

皿

皿

売る

売る

持って行く 持って行くよの漢字に注意して読みましょう。
पढ्नुहोस ् र खांन्जीमा विशेष ध्यान दिनुहोस ् ।

りょうり

はい

① この料理、豚肉入ってますか？
なに② Ａ：飲み物は何にしますか？
ねが

Ｂ：お茶をお願いします。
わたし③ 私は、おはしとお皿を持って行きます。
なん④ Ａ：材料は何ですか？
つか

Ｂ：牛肉と野菜を使います。
⑤ お酒は、あそこで売ってますよ。

3

うえ

上の

にゅうりょくのことばを、キーボードやスマートフォンで入 力しましょう。

किबोर्ड वा स्मार्ट फोन प्रयोग गरे र माथीका शब्दहरु

初級1

टाइप गर्नुहोस ् ।

L11 - 17

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おいしい料理11

肉と野菜は私が買って行きます

第

課

い

➊

行きます

V- て

にく

き

来ます

やさい

わたし

か

い

肉と野菜は、私が買って行きますよ。
मासु र तरकारि चाहिँ म किनेर त्यता ल्याउँ छु।- V-て行く／来る यो कुनै कुराको वर्णन गर्न प्रयोग गरिन्छ जहाँ व्यक्तिले पहिले V गर्छ र त्यसपछि त्यहाँ जान्छ वा कतैआउँ छ । यस पाठमा, सेकुवाको (बार्बेक्युको) लागि कुन चिजहरु (आइटमहरू) कसले ल्याउने भनेर छलफल गरिएको
も
い
か
い
つく
い
छ, जस्तो कि 持って行く (लिएर जाने) 買って行く (किनेर जाने) 作って行く (बनाएर जाने)いく-	क्रियाको यो テ- रुपले 行く／来る लाई जोड्छ ।いく• 「V- て行く／来る」は、はじめに V をして、そのままの状態で行く／来ることを表す言い方です。この課では、「持って行く」「買って行く」「作って行く」のように、バーベキューの持ち物の分担を相談するときに使っています。
• 動詞のテ形に「行く／来る」が接続します。
れい

［例］

あした

▶

わたし

も

い

明日のパーティー、私はデザートを持って行きます。

भोलीको पाटिमा म डे जर्ट (खान पछी खाने मिठाई) लिएर जान्छु ।

くに
▶

りょうり

つく

き

た

国の料理を作って来ました。どうぞ、食べてください。

मैले मेरो दे शको एउटा परिकर बनाएर ल्याएको छुँ, कृ पया खाएर हे र्नुहोस।
の

▶

もの

か

き

飲み物を買って来ましたよ。

मैले केहि पेय पदार्थ किनेर लिएर आएको छु।➋

N1 と N2（と）、どっちがいいですか？
S 。どれがいいですか？
チョコレートケーキとチーズケーキ、どっちがいいですか？
तपाईलाई चकलेट केक वा चीज केक कुन मन पर्छ ?
ちゃお茶、いろいろありますね。どれがいいですか？
त्यहाँ चियाका विभिन्न प्रकारहरू छन ् । तपाई कुन चाहानुहुन्छ ?

- सीमित संख्याका विकल्पहरु छनोट गर्नको लागी कसैलाई सोध्न どれ वा どっち प्रयोग गरिन्छ । दईु विकल्पहरू हुँदा
どっち प्रयोग गरिन्छ, र तीन वा बढी विकल्पहरू हुँदा どれ प्रयोग गरिन्छ ।- どちら लाई अनौपचारिक तरिकाले भन्न どっち प्रयोग गरिन्छ। सूची बद्ध बस्तुहरुको तुलना गर्दा N1とN2 प्रयोग
गरिन्छ । कुनै वाक्यहरुमा N1とN2と पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ ।• 限定されたいくつかのものの中から何がいいかをたずねるときは、疑問詞の「どれ」または「どっち」を使って質問します。
選択肢が 2 つのときは「どっち」、3 つ以上のときは「どれ」を使います。
• 「どっち」は「どちら」のカジュアルな言い方です。比べるものを並べるときは「N1 と N2」となりますが、「N1 と N2 と」と言う場合もあります。

初級1

L11 - 18

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おいしい料理11

肉と野菜は私が買って行きます

第

課

れい

［例］

ちゃ

▶

ジュースとお茶と、どちらがいいですか？
तपाईंलाई जूस वा चिया कुन मनपर्दछ ?

あじ▶

アイスはチョコとバニラとストロベリー味があります。どれがいいですか？

बरफका (आइसक्रिमका) स्वादहरू चकलेट, भनिला, र स्ट्रबेरी छन । तपाई कुन चाहानुहुन्छ ?

N のほうがいいです➌
しお塩のほうがいいです。
मलाइ नुन भए ठिक छ ।-	यो अभिव्यक्ति दईु मध्ये एउटा विकल्प छान्न प्रयोग गरिन्छ । N व्यक्ति द्वारा छनोट गरिएको विकल्प हो ।
- Nがいいで すभन्नलाई のほうが छोड्न सकिन्छ ।• 2 つのものから 1 つを選ぶときの言い方です。N には選んだものが入ります。
• 「のほうが」を省略して「N がいいです」となる場合もあります。
れい

［例］

にく

▶

さかな

Ａ ：肉と魚、どっちがいいですか？

तपाईं मासु वा माछामा कुन मन पराउनुहुन्छ ?

にく		 Ｂ ：肉がいいです。

म मासु मन पराउँ छु ।➍

ぎ も ん し【शंकास्पद 疑問詞】でもいいです
なにた

Ａ：何が食べたいですか？
तपाई के खान रुचाउनु हुन्छ ?
なん

Ｂ：何でもいいです。

मलाई जे भए पनि ठिक छ।- जब व्यक्तिसँग कुनै विशेष प्राथमिकता वा अनुरोध छै न तव यो अभिव्यक्ति प्रयोग गरीन्छ । यस उदाहरणमा, जबव्यक्तिलाई उनीहरू के खाने भनेर सोध्छन ्, तिनीहरूले उनीहरूसँग कुनै विशेष रुचाई छै न भनेर जवाफ दिन्छन ।なん- अन्य अभिव्यक्तिहरूमा 何でも (जेभएपनी), (जुनसुकै), いつでも (जैले भएपनी), だれでも (जो भएपनी), どこでも(जहाँभएपनि) र いくつでも (जतिभएपनी)।
• 好みや希望などが特にないことを表す言い方です。ここでは、食べたいものを聞かれたときに、特に希望がないことを伝えています。
• 「何でも」「どっちでも」「いつでも」「だれでも」「どこでも」「いくつでも」のような言い方があります。
れい

［例］

▶

Ａ ：チョコレートケーキとチーズケーキ、どっちがいいですか？
तपाईलाई चकलेट केक वा चीज केक कुन मन पर्छ ?

		 Ｂ ：どっちでもいいです。

जुन भएपनी (यसको अर्थ अगाडि पछाडिको अरु हे रेर लगाउनु पर्छ)か▶

Ａ ：からあげは、いくつ買いましょうか？

मैले फ्राइड चीकेन (तारे को कुखुराको मासु) कति किनौँ ?

		 Ｂ ：いくつでもいいです。

जति तपाईंलाई मन पर्छ त्यति ।

初級1

L11 - 19

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肉と野菜は私が買って行きます

第

課

क्यु
● バーベキュー बार्बे
        घर बाहिर(आउटडोर) गएर, झिर प्रयोग गरि पोलेर बनाइएको सेकुवा (बारबेक्यू) एक परिकारहो । विशेस गरि जापान लगायत धरै दे शहरुमा सेकुवाका परिकारहरु रुचाइन्छ । तलकाबिशेषताका कारणले गर्दा जापानीज सेकुवाका परिकारहरु विशेष छन ् ।🔸 मुख्यतया मासु मात्र नभइ, तरकारिहरु (फर्सि, प्याज, मकै आदी) र समुद्री खाना (जस्तै

झिंगमे ाछा, स्क्विड, शेलफिश आदी) पनी पोलिन्छ।🔸 केही दे शहरूमा तपाईले सबै खाना पकाएपछि खान शुरू गर्नुहुन्छ । यद्यपि जापानी

सेकुवामा (बार्बेक्मयु ा), खाना पकाउँ दै खाँदै एकै साथ गरिन्छ ।🔸 याकिसोबा (फ्राइड नूडल्स/चाउचाउ) वा याकी–ओनिगिरी (ग्रील्ड चामलको बलहरू) प्राय

अन्तमा खाइन्छ ।🔸 पार्क र क्याम्पसाइटहरूमा सेकुवाका (बार्बेक्कयु ा) उपकरणहरू सामान्यतया भाडामा लिनेचलन छ ।🔸 यस्ता बार्बेक्यु क्षेत्र पनि छ जहाँ केहि पैसा तिरे र तपाईंलाई आवश्यक पर्ने

(उपकरण, खाना, पेय, आदि) किनेर बार्बेक्कयु ो मजा लिन सक्नुहुन्छ ।सबै चीजहरू🔸 शहरका बिल्डिङ्गका रुफटपहरुमा वा टे रेसहरूमा सेकुवा (बार्बेक्)यु गर्ने कार्य हालसालै

लोकप्रिय भएका छन ् ।

屋外で、グリルで食べ物を焼いて食べるバーベキューは、日本だけではなくいろいろな国で行われる料理のイベントですが、日本のバーベキューには、次のような特徴があります。
🔸 肉が中心だが、肉だけでなく、かぼちゃ、たまねぎ、とうもろこしなどの野菜や、エビ、イカ、貝などのシーフードも焼く。
🔸 すべてを焼いてから食べるのではなく、焼いては食べ、焼いては食べ、を繰り返す。
🔸 最後に焼きそばや焼きおにぎりを食べることも一般的。
🔸 バーベキューの道具は、自分の道具ではなく、公園やキャンプ場などですべてレンタルすることも多い。
🔸 道具や材料をすべて用意してくれて、手ぶらで行ってお金を払うだけでバーベ
キューが楽しめるバーベキュー場もある。
🔸 ビルの屋上やテラスなどを使った「都会で楽しむバーベキュー場」の有料施設も、最近人気が出ている。
そうざいसुपरमार्के टमा पकाइएको
तयारी खाना● スーパーの惣菜コーナー                                             सुपरमार्केटमा पकाइएको डिश सेक्सनमा, साइड डिशहरू पनि किन्न पाइन्छ ।तपाईले तिनीहरूलाई किनेर, घर ल्याएर, नपकाई खान सक्नुहुन्छ । सजिलै
पाइने तारे का खानाहरु साइड डिसहरु (खानाहरु) जस्तै क्रोकेट्स, याकिटरि (ग्रील्ड
चिकेन), निमोनो (उमालेको परिकर), र सलाद हुन ् । परिवारहरूले प्रायः घरमाबनाउन गाह्रो पर्ने प्रकारका साइड डिश सुपरमार्केटहरूमा बढी बिक्री हुन्छ ।धेरै व्यस्त हुने मानिसहरुले सुपरमार्केटमा पाइने पकाइएको डिश सेक्सन
मनपराऊँछन ् । कसै कसैले यो सेक्सन, स्वस्थकर खाना खरीद गर्न प्रयोग
गर्छन ् । पसल बन्द हुनभु न्दा पहिले यी खानाहरु छुट मा बेचिन्छ ।
スーパーの総菜コーナーでは、調理されたおかずが売られていて、買って帰れば自分で調理しないでそのまま食べることができます。よく売られているおかずは、揚げ物（からあげ、コロッケなど）、焼き鳥、煮物、サラダなどがあり、一般家庭でよく作るおかずだけでなく、家ではなかなか作れない本格的な味の惣菜を売りにしているスーパーもあります。
総菜コーナーは、忙しくて自分で料理をする時間がない人にとってはありがたい存在です。また、栄養バランスを取るために料理を少しだけ買い足したりするなど、上手に利用している人もいます。閉店時間が近づくと、総菜が売れ残らないように、割引セールが行われます。

初級1

L11 - 20

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おいしい料理11

肉と野菜は私が買って行きます

第

課

や

とり

याकितोरी
● 焼き鳥               याकितोरी (ग्रील्ड चिकन), कुखुराको मासु सानो–सानो टु क्रा पारी,त्यसलारइ् काठ वा बाँसको सिंकामा उनेर सेकाइन्छ । यो घरमाविरलै बनाइन्छ । यसको सट्टामा, तपाईं सुपरमार्केटबाट वा आफुलाई
पायक पर्ने ठाउँ बाट याकितोरी खरीद गर्न सक्नुहुनछे । तपाईं याकितोरी
इजाकाया (जापानी शैली पब) मा पनि अर्डर गर्न सक्नुहुन्छ ।याकितोरीमा विशेषज्ञता भएको रे स्टुरे न्टलाई याकिटरिया भनिन्छ ।विभिन्न प्रकारका याकिटरिहरु, कुखुराको बिभिन्न भागहरुबाट बनाइन्छ । उदाहरण को लागि, कलेजो, सेसेरी (घाँटीको मासु),र ससामी (छातीको मासु) आदी हुन। साथै मासु र हरियो प्याजलाइ सिन्कामा राखि पोल्ने (ねぎま)、つくね (कुखुराको मासुको
किमाबाट बनेको मिटबल) आदीहरु लोकप्रिय परिकारहरु हुन ।याकितोरीमा बिशेष गरि नुन वा तारे (सस ्) जस्ता मसलाहरु हालिएको हुन्छ । तारे , सोया ससमा आधारित मीठो स्वाद भएकोसस ् हो ।
焼き鳥は鶏肉を小さく切り、木の串に刺して焼いた料理です。家庭で作ることは少なく、できたものをスーパーやコンビニなどで買って来たり、居酒屋のメニューとして食べたりします。焼き鳥専門の料理店は、「焼き鳥屋」と言います。
焼き鳥は、どの部位の肉を使うかによっていろいろな種類があり、肝臓を使った「レバー」、首の周りの肉を使った「せせり」、胸の肉を使った「ささみ」などがあります。また、鶏肉とねぎを交互に刺した「ねぎま」や、鶏の挽肉をボール状にした「つくね」などもポピュラーなメニューです。
焼き鳥の味付けにはおもに「塩」と「たれ」があり、「たれ」はしょうゆをベースに甘く味を付けたソースです。

しょうみ き げ ん

しょうひ き げ んखान मिल्ने                                           उत्तम–मिति र म्याद सकिने मिति● 賞味期限と消費期限               賞味期限 (म्याद

सकिने मिति भन्दा पहिले वा प्रयोग गर्न उत्तम समय) वा 賞味期限 (म्याद सकिनेमिति) जापानमा वेचिने कुनैपनि खानामा लेखिएको हुन्छ । 賞味期限 (म्याद सकिने मिति भन्दा पहिलेवा प्रयोग गर्न उत्तम समय) खाना दिइएको समय भन्दा पहिले खानु पर्ने हो । खानाको गुणस्तर रस्वाद यस मिति भन्दा पहिले परिवर्तन हुँदैन । साथै, खाना अझै पनी यो मिति पछि खान सकिन्छ ।तर, 消費期限 (म्याद सकिने मिति भन्दा पहिले वा प्रयोग गर्न उत्तम समय) यो मिति पछि खानाखानु सुरक्षित हुँदैन । यो मिति पछि प्राए खाना चाँडो खराब हुन्छ ।
しょうみ き げ ん

しょうみ き げ ん

しょうみ き げ ん

しょうひ き げ ん

日本で売られる食品には、「賞味期限」か「消費期限」のどちらかが表示されています。
「賞味期限」は、
その食品の品質や味に変化なく食べられる期限のことで、賞味期限が過ぎても、すぐに食べられなくなるわ
けではありません。これに対して「消費期限」は、その食品を安全に食べられる期限のことで、傷みの早い
食品に表示されます。

ひょうじ● アレルギー表示एलर्र्जी सूचना
                  यदि तपाईंसँग एलर्र्जी छ भने, तपाईंले खाना खरीद गर्दा खाद्य लेबल जाँच गर्नु पर्ने हुन्छ । यो खानामा एलरर्जीन छ कि भनेरजाँच गर्नलाई हो । यदी प्रसोधित खानामा ७ वटा एलर्र्जीन(अण्डा, दूध, गहुँ, झिंगेमाछा, क्र्याब, बदाम, र फापर) मध्ये कुनै एकछ भने लेबलमा लख्नु पर्ने कुरा, जापानको कानुन द्वारा निर्देसित गरिएको छ। जहाँसम्म, प्रदर्शन गर्नका लागि नाम निश्चित गरिएकोछै न, उदाहरणका लागि, अण्डा लाइ(अमलेट, हे म अण्डा) को रूपमा लेबल गरिएको हुन्छ, दूधलाई "दूध, मखन, आइसक्रिम" कोरूपमा लेबल गरिएको हुन्छ। तसर्थ, यदि तपार्इलार्इ केही एलर्र्जी छ भने, थाहा पाउनको लागि लेबलमा ध्यान दिनु आबश्यक छ।यसको साथै, सुपरमार्केटको साइड डिशहरू, खाजा बक्सहरू, र रे ष्टुरेन्टहरूको खानामा एलर्र्जीन लेबल गर्नुपर्दै न । त्यसैले, तपाईंलेयदि स्टोर वा रे ष्टुरेन्टहरूमा खानामा एलर्र्जीनहरू प्रयोग भएको छ कि भनेर कर्मचारी सँग जाँच गर्नुपर्नेछ ।
食品アレルギーを持っている人が食べ物を買う場合、商品ラベルの表示を見て、アレルギーの材料が入っていないかどうか、確かめる必
要があります。日本では、包装して売られる加工食品に「卵、乳、小麦、エビ、カニ、落花生、そば」の 7 品目のどれかが入っている場合は、必ず表示をしなければならない決まりがあります。ただし、表示される名称は決まっておらず、例えば、卵は「厚焼き玉子、ハムエッグ」など、乳は「ミルク、バター、アイスクリーム」などと表示される場合もあるので、そのアレルギーがある人は注意が必要です。また、お惣菜やお弁当などの店頭販売や、レストランなどの外食ではアレルギー表示の義務がありませんので、お店の人に直接確認する必要があります。

初級1

L11 - 21

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