附件S1
术语表
第1.2版

©2022年雨林联盟。版权所有。

译文免责声明对于任何与译文中所包含的信息的确切含义有关的问题，请参考官方英文版本进行澄清。因翻译产生的任何含
义差异或分歧均不具有约束力，且对审核或认证不产生任何影响。

更多信息?
有关雨林联盟的更多信息，请访问www.rainforest-alliance.org或联系info@ra.org或雨林联盟阿姆斯特丹办事处，地址为：De Ruijterkade 6，1013AA Amsterdam，荷兰。

文件名称：

文件号：

版本：

附件S1：术语表

SA-GL-SD-1-V1.2CN 1.2

首次发布日期：

修订日期：

生效日期：

失效日期：

2020年6月30日

2022年1月31日

2022年7月1日

另行通知

编制：

批准：

雨林联盟标准与保证部标准与保证部部长关联文件：
SA-S-SD-1 雨林联盟2020可持续农业标准，农场要求
SA-S-SD-2 雨林联盟2020可持续农业标准，供应链要求取代：SA-GL-SD-1-V1.1 附件1：术语表
适用范围：农场和供应链证书持有者
国家/地区：
全部
农作物：

认证类型：

雨林联盟认证体系范围内的所有农作物；农场和供应链证书持有者
请参见认证规则。

所有附件均具有约束力，必须遵守才能通过认证。

未经雨林联盟事先书面同意，严禁通过复制、修改、分发或转载等任何形式使用本内容。

SA-GL-SD-1-V1.2CN

2

主要变更
本文档中的主要修正概述：
SA-GL-SD-1-V1.2，附件 S1 术语表 V1.2 于 2022 年 1 月 31 日发布，而 SA-GL-SD-1-V1.2，附件 S1 术语表 V1.1 于 2021 年 9 月 3 日发布术语变更

平均 5 名或更多工人已采用计算实例在表格中进行修正

品牌所有者

已添加定义

证书持有者

已添加定义

家庭工人

已在家庭工人的定义中增加“工人交换”的定义农场澄清：“农场”包括其地理范围内的所有农场单位，即已认证和非认证农作
物。

最终消费品

已添加定义

第一位买家

修正定义，以包括从其他农场证书持有者购买产品的农场证书持有者。

身份保留 (IP)修正：可追溯性类型“混合身份保留”不再包含于可追溯性类型“隔离”的定义
中，现已包含于可追溯性类型“身份保留”中。

多农场

已添加定义

雨林联盟声明澄清：“声明”是任何与雨林联盟认证或雨林联盟认证产品或成分采购有关的引文。

风险澄清：风险是负面事件发生的可能性及其影响程度。
风险缓解措施是为防止此类事件发生和/或减少其影响而采取的行动。

安全饮用水

修正安全饮用水参数的定义：钠含量最高为 200 mg/L

隔离 (SG)

修正：可追溯性类型“混合身份保留”不再包含于可追溯性类型“隔离”的定义
中，现已包含于可追溯性类型“身份保留”中。

装运

已添加定义

可持续差价

修正定义，澄清了可持续性差价是支付给各类农场证书持有者的。

工人

修正定义，删除了“家庭工人”，因此工人的定义仅包括获得报酬的受雇工人。 所有适用的工人要求继续适用于家庭工人或工人交换。

SA-GL-SD-1-V1.2CN

4

A
Active ingredient
活性成分
Agrochemicals
农用化学品
Agroforestry混农林业Applicable law适用法律农药由几种物质组成，其活性成分是一种能杀死、驱赶、引诱、减少或以其他方式控制害虫的化学物质，而其他物质可以直接或间接地增强控制效果。
用于农业生产的化合物，通常是肥料、农药、生长调节剂、杀线虫剂或土壤改良剂等市售合成化合物。
一个将树木与农作物，可能还包括其他植被和牲畜，能够实现粮食生产、
支持生物多样性、创造健康土壤、确保水资源供应，并从大气中固定二氧化碳的综合系统。
适用于特定背景或情况的国家法律和经批准的国际法。国家法律包括一个
国家内所有司法管辖区（地方、地区和国家）的法律和法规。各国已加入
的国际法也被视为适用法律。
流动和静止水体和其他湿地，包括：•

流动和静止水体：所有自然形成的溪流、河流、水池、池塘、湖泊
和泻湖，以及多年来至少连续流动两个月或间歇性流动且宽度至少1米的季节性溪流。由于泥沙淤积、径流污染、河岸侵蚀、热污染
或蓄水不足1米深而改变的溪流和河流仍然被视为自然水生生态系
统。人工水池、水处理泻湖和灌溉池不属于自然水生生态系统，除非满足以下条件：a）水体中存在某种濒危物种；和/或b）形成水体是为了给鱼类或野生动物提供栖息地。

•
Aquatic
ecosystems

其他湿地：所有自然形成的湿地，其自然水文条件导致以下任一或两种情况：a) 在一年的大部分时间都处于被淹没状态的土壤；和/或水生生态系统

b) 周期性或永久性地被浅水淹没的陆地，包括洪泛区、池塘周边
的湿地、溪流或海洋。

根据雨林联盟可持续农业标准，以下类型的湿地不属于自然水生生态系统：•由于人类活动而造成季节性或常年潮湿的地区（如排水沟、灌溉
池、水库、污水池、水产养殖池、稻田或砾石坑），除非：a）水体中存在某种濒危物种；和/或b）人为打造来提供湿地栖息地的湿地。

SA-GL-SD-1-V1.2

3

Assess-andaddress评估和解决SA-GL-SD-1-V1.2CN

证书持有者可识别、降低和监控童工、强迫劳动、歧视以及职场暴力和骚扰风险，并对发生的情况采取补救措施的管理系统。该办法鼓励证书持有者逐步培养可持续的能力，以识别和解决这些问题。

4农场全年至少雇佣5名工人，每周至少工作5天或同等的时间，示例如表中所示：Average of ≥ 5
hired workers(Applicable for
Small Farms only)

雇工人数

天数

雇佣周期

5个工人

每周5天

12个月

10个工人

每周2.5天

12个月

10个工人

每周5天

6个月

20个工人

每周2.5天6个月

40个工人

每周2.5天

3个月

40个工人
每周5天
1.5个月
平均雇工人数≥5（仅适用于小型农 这些工人可以是长期雇工、散工、临时工、外来工或季节性工人。家庭工人（定义见下文家庭工人）不计入雇工人数。
场）请注意，此定义仅适用于全年雇用5名或以上全职工人进行团体管理的小型农场。附件S13：团体成员登记表将提供一种工具来帮助进行计算。

B
Basic protective
clothing
基本防护服

Brand owner
品牌所有者

Buffer zone缓冲区处理农药的人员的衣服和鞋子包含长袖衬衫、长裤、袜子和厚底鞋外罩连体工作服，并配有耐化学腐蚀的手套、眼睛保护装置（即面罩或护目镜）和呼吸保护装置（即呼吸器）。
以注册品牌名称或标签销售任何商品的个人或公司。这里可能包括零售公司拥有的自有品牌/商店品牌。品牌所有者定义为： i) 以一个或多个注册品
牌名称或标签销售产品的公司实体。 该实体可自己或通过第三方加工和包
装产品，但其为品牌所有者并对品牌负责。 Ii) 以一个或多个自有品牌或商
店品牌销售产品的零售实体。
由有关当局指明的特定保护区周边地区，当局在这些地区采取资源使用限制
和/或特殊开发措施，以提高保护区的保护价值。

CCertificate
holder证书持有者
Certificate
scope

SA-GL-SD-1-V1.2CN

任何获得雨林联盟证书的人。 该证书可以是雨林联盟颁发的背书证书，也可以是认证机构颁发的认证证书。 证书持有者可以是农场或供应链成员，也可以是管理着证书内包含的多个农场或供应链成员的某个实体。

证书持有者经认证的一系列活动、流程、环节和产品。

6

证书范围
Certified
已认证
Child

要求中的“经认证”一词系指由证书持有者根据2020年雨林联盟可持续农业标
准或前UTZ或前雨林联盟认证项目进行验证并获得认证的任何农作物产量和交易量。
任何未满18岁的人。1儿童剥夺儿童的童年、潜能和尊严的工作，以及在心理、生理、社会或道德上对儿童造成危险和危害的工作。包括通过剥夺他们上学的机会或迫使他们过早地离开学校，或要求他们边上学边从事长时间的繁重工作，从而影响他们学
业的工作，包括：•

最恶劣形式的童工劳动：2包括一切形式的奴役或类似奴役的做法，如买卖和贩运儿童、债役和农奴制，以及强迫或强制招募儿童参
与武装冲突等强迫或强制劳动；利用、诱使或出卖儿童卖淫、制作
色情制品或进行色情表演；利用、诱使或出卖儿童进行其他非法活动。

•

危险工作：最恶劣形式的童工劳动还包括工作性质或工作环境可能
损害儿童健康、安全或道德的危险工作，包括但不限于搬运重物、
在危险场所、不健康的环境、夜间或使用危险物质或设备的工作、
或长时间工作或高空工作。已签署国际劳工组织（ILO）第182号公约的国家必须制定一份儿童危险工作国家清单。已经制定危险工作
国家清单的，则应适用这些清单。没有制定的，可向国家主管部门
（如劳动部、农业部、儿童福利部等）和/或国家国际劳工组织办事处寻求建议。

•

未成年童工：15岁以下的儿童每周为农场、团体或团体成员工作超过14小时，从而影响他们学业的工作，或“轻松工作或家庭工作”以外的工作。国家法律规定最低工作年龄为14岁的，则适用该年龄。
国家法律规定最低工作年龄为15岁以上的，则适用国家最低就业年龄。3Child labor童工

下图给出了适宜儿童参与的工作与童工年龄限制。

1（联合国《儿童权利公约》第1条）

SA-GL-SD-1-V1.2CN

7

图1.1示出了适宜儿童参与的工作的年龄差异、童工和恶劣形式的童工劳动。
4请注意，括号内的数字是国际劳工组织为经济和教育设施不够发达的成员国规定的最低年龄。

2

1999年第182号国际劳工组织公约《最恶劣形式的童工劳动公约》

3

1973年第138号国际劳工组织公约《最低年龄公约》

4改编自国际劳工组织2015年《工商业指南：童工》

SA-GL-SD-1-V1.2CN

6

通常认为儿童或青少年参与不影响其健康和个人成长或不影响其学业的工作是积极向上的事情，包括帮助父母做家务、协助家庭生意或在课余时间
和学校放假期挣零花钱等活动。此类活动有助于儿童成长及其家庭幸福，使儿童能够累积技能和经验，并帮助他们在成年后成为对社会有贡献的一员，包括：Child work
适宜儿童参与的工
作1) 正规就业/工作：儿童从15岁（发展中经济体中14岁）起就可开始正规就业或每周工作不超过48小时。在最低年龄较高或允许工作时数
较低的国家，适用国家规定的最低年龄和最高时数。儿童的工作应该无危险且安全和适龄，不影响义务教育。
2) 轻松工作：不损害儿童健康和成长、不妨碍其学业或培训、在成人
监督下、每周不超过14小时的工作。根据国际劳工组织第138号公约，发展中经济体12到14岁的儿童可以从事轻量工作。在国家法律
不允许儿童从事轻量工作的国家，适用国家最低就业年龄。
3) 家庭工作：儿童在其小规模家庭/家庭农场从事的轻量、适龄且使
他们有机会培养技能的农事活动，如果这些活动对他们的健康和
成长无害，不妨碍其学业且在成人的监督下进行，则不属于童工。5

Climate change
气候变化Climate change
adaptation

气候变化是指全球温度、降雨量、湿度、风型和其他气候模式在几十年或更长时间内发生的显著变化。这些气候模式的变化对全球范围内的农业条件、
环境和海平面产生重大影响。目前的气候变化趋势在很大程度上归因于人类
活动，如使用化石燃料导致排放到大气中的二氧化碳等温室气体浓度增加，以及砍伐森林等土地利用变化。
调整耕作方式和管理，以减少当前或预计的气候变化对作物、耕作制度、生态系统和生计的负面影响。

适应气候变化
Climate change
mitigation人类通过减少温室气体排放源或增加环境中温室气体存量来减少气候变化
的干预措施。

减缓气候变化

Climate-Smartagriculture气候智能型农业

将各种可持续的方法结合起来，以应对特定农耕社区的气候变化带来的具体挑战，主要包括三大核心：
1) 可持续提高农业生产力和收入2) 适应气候变化并培养抵御气候变化的能力3) 尽可能减少和/或消除温室气体排放SA-GL-SD-1-V1.2CN

8

Community
社区

居住在同一个地方或地区的群体，受农场、农场团体或公司的存在或经营的影响。农民工、农场居民、邻居、原著居民以及附近村庄或城市的居民
可能是受特定农场、农场团体或公司影响的社区。

参见原著居民和当地社区

SA-GL-SD-1-V1.2CN

99

Competentprofessional/
technician
合格的专业人员/在某一特定领域具有专业知识、技能、经验和证书的个人。对于驾驶飞机或操纵遥控飞机施洒农药等特定的技术活动，合格的专业人员/技术员是由相关国家主管部门颁发执照或认证的人员。

技术员Compost堆肥
Confidentiality
保密Conservation保护

有机物在（温度、湿度、氧气）受控条件下生物分解成腐殖质状的稳定产
物，可用作天然肥料。
个人/机构有义务避免与他人共享机密信息，除非得到对方的明确同意，如果是儿童，则须得到其监护人的许可。
保护自然生态系统，防止受人类直接或间接引起的环境转变或环境退化的影响。通过严格保护、恢复或可持续管理的任意组合，可以保护自然生态系统。
是指一种自然生态系统向另一种土地用途的改变，或自然生态系统的物
种组成、结构或功能的根本改变，包括将自然生态系统转换为种植园、耕地、牧场、水库、基础设施、矿区和城市地区。

Conversion (ofland use)砍伐森林是一种转换方式（天然林转变）。

转换（土地用途）
转换包括严重环境退化，或采用导致生态系统以前的物种组成、结构
或功能发生重大和持续变化的管理办法。

符合这一定义的自然生态系统改变无论是否合法都属于转换。
Credit证书持有者在可追溯性物料平衡下运营的额度。
信誉分DDebt bondage(bonded labor)债役（劳力抵债）Digitized (data)
数字化（数据）SA-GL-SD-1-V1.2CN

债务人将其个人服务或受其控制的人的服务质押作为债务担保而产生的状态
或条件。如果经合理评估的服务价值不适用于清偿债务，或者这些服务的期
限和性质不受限制和界定，就会发生债役。有几种不同形式的债役（也称为劳力抵债），强迫劳动是其中一种形式。
通过设备（如平板电脑、电话、GPS设备等）收集的信息，或已转换成可由计算机处理的数字格式，以生成可用于决策的可用和可分析数据的信息。

10

Discrimination
歧视5

是指任何基于种族、肤色、民族、性别、性取向、宗教、政治观点、民族血
统、社会出身等其他具有抹杀或损害就业或职业中的机会或平等待遇效果的
因素而作出的任何区别对待、排斥或优待。5歧视性做法包括但不限于同工
不同酬、获得高薪工作和管理职位的机会不平等、在招聘过程或工作过程的
任何其他时刻强制进行妊娠检查。

1958年第111号国际劳工组织公约《（就业和职业）歧视公约》

SA-GL-SD-1-V1.2CN

11

Domestic work

在一个或多个家庭中或为一个或多个家庭进行的工作（国际劳工组织第189号公约）。因此，家务劳动是根据工作场所，即私人家庭来界定的。不同国家被认为是家务劳动的职业和任务各不相同，可能包括做饭、打扫卫生、照顾孩子、老人和残疾人、照料花园或宠物，或者驾驶家庭汽车。

家务劳动
家务劳动中的童工是指由低于相关最低年龄的儿童或在危险条件下或在类似
奴役的情况下从事家务劳动的情况。
将生产或购买的相同重量或数量的产品作为经雨林联盟认证产品销售两次的做法，一次作为经雨林联盟认证产品，一次作为常规产品或其他认证产品。

例如，某农场生产的100公吨咖啡可以同时被认证为有机咖啡和经雨林联盟认证咖啡，并按以下方式销售给买方-只作为100公吨经雨林联盟认证的咖啡，或者

Double selling-只作为100公吨有机咖啡，或者

重复销售

-

同时作为100公吨经雨林联盟认证的和有机咖啡（一个批次销售一次）。

不过，同样重量的咖啡不能作为100公吨的有机咖啡以及100公吨经雨林联盟认证的咖啡分开出售。

雨林联盟规定禁止重复销售。

Due Diligence尽职调查SA-GL-SD-1-V1.2CN公司为确保负责任地遵守所有相关法律和法规并避免其业务或其供应链的业务直接或间接对环境或工人权益造成负面影响，需要遵循的持续风险管理流程。尽职调查是通过一个流程来确定、预防、减轻和说明如何解决公司运营对工人权益和环境的不利影响。该流程包括四个关键步骤：评估实际和潜在的影响、整合调查结果并采取行动、跟踪反应，以及就如何处理影响进行沟
6
通。

12

E
Emergency紧急情况
Employment
contract
雇佣合同6

在特定环境和/或地点发生的对健康、生命、生计、工人权益、财产或环境构成直接风险的事件。
系指雇主（如农场管理人员、团体管理人员或公司管理人员）与工人之间的书面协议。雇佣合同应包括职位描述、工作时间、工资标准、加班规定、福利和扣减、带薪年假、在生病、残疾或发生事故时的工资保障，以及合同终
止的通知期限等信息。

定义见：https://www.ungpreporting.org/glossary/human-rights-due-diligence/

SA-GL-SD-1-V1.2CN

13

F
Family worker
家庭工人

Farm
农场

Farm
Management
农场管理任何帮助家庭的其他成员经营农业控股或其他企业的人员（不考虑性别），前提是他们不属于雇员且具有共同的家庭利益。工人交换（无偿为彼此工作的人员）也属于此定义。

系指适用于经雨林联盟认证的农场的地理范围内，用于农业生产和加工活动
的所有土地和设施。一个农场可以由同一个国家内几个相邻的或地理上分散
的农场单位组成，但这些农场单位必须隶属于一个共同的管理机构。该地理
范围内的所有农场和农场单位必须符合雨林联盟可持续农业标准，包括作为认证产品出售的农作物和其他农作物。

系指负责规划和管理经认证农场的农耕和行政事务的人员或机构，包括负责确保实施雨林联盟可持续农业标准的所有要求的农场经理或管理员。农场管
理层系指负责管理单个农场或一个所有者位于多地点的农场的管理机构、农场经理或技术代表。
系指构成农场一部分的连续土地。农场单位可包括有建筑物、设施、水体和其他特征的农业用地和非农业用地。详细说明见下图1.2。

Farm unit农场单位

图1.2 农场单位说明

SA-GL-SD-1-V1.2CN

149任何添加到土壤中的天然或合成的有机或无机材料（石灰材料除外），
以提供一种或多种植物养分，帮助植物生长。
Fertilizer•

无机肥：碳不是其基本化学结构主要成分的肥料材料。其中所声称
的养分是通过萃取和/或物理和/或化学工业过程获得的无机盐形式的
肥料，如硝酸铵、硫酸铵和氯化钾。

•

有机肥：动物或植物加工过程中产生的含有足够植物养分的副产
物，可用作肥料，如堆肥、粪肥、腐植土和浆料。

肥料

SA-GL-SD-1-V1.1

15

Final consumer
product经雨林联盟认证且贴有标签、可立即食用或使用，而无需进一步加工或包装的产品。

最终消费品
First buyer
在最初的农场证书持有者之后，合法拥有认证产品的证书持有者。
第一位买家
根据“五种动物福利自由”原则，满足以下五个条件，才能保障动物福利：1) 良好饲养：动物可以随时获得饮用水和相应食物，无饥饿、干渴和营养不良之忧。
2) 良好居住：动物有避风雨的庇护所和舒适的休息区域，因此无
身体和高温不适之忧。
Five freedoms ofanimal welfare
五种动物福利自由

3) 良好健康：动物能够得到适当的预防和/或快速的诊断和治疗，
因此无疼痛、伤害和疾病之忧。
4) 正常行为：动物有足够的空间、适当的设施和同类其他动物的陪伴，
因此能够表达大多数的正常行为模式。
5) 生活无恐惧和痛苦：防止动物精神痛苦所需的条件已经得到保证，
因此动物不会经历恐惧或痛苦。7

SA-GL-SD-1-V1.2CN

16

任何人在受到任何惩罚威胁下所必须从事的所有工作或服务，而且该人本人
并没有自愿提供这些工作或服务。
通过威胁、惩罚或某种形式胁迫任何人从事非自愿的工作自由（没有自由且未经工人知情同意），均属于强迫劳动。
非自愿的形式可以包括但不限于：

Forced labor强迫劳动•通过奴役或劳力抵债等交易进行招募•

不符合国际劳工组织第29号公约规定的例外情况的国家强制劳动，如军队强制劳动•

非自愿监狱劳动

•无报酬或报酬极低的工作•未经工人同意，擅自改变工作条件（雇主、工资、工作时间、工作性质、条件/危险/风险、时间期限）•

雇主或招聘单位强加的有辱人格的工作或生活条件•

非自愿和过度加班•

终止工作合同或协议的自由有限胁迫的形式可包括但不限于：•

身体暴力或性暴力

•

关禁闭

•

行动或通讯受限•

罚款或其他经济处罚•

剥夺食物、水、厕所、睡眠或其他基本需求

•

隔离

•

强迫吸毒或酗酒

•债役或操纵债务，包括操纵预付款和贷款•要求以存款、财务或抵押担保或个人财产作为就业条件•

扣发或迟发工资或其他福利•

在未征得同意的情况下，留存工人的身分证明文件或其他重要文件，或未为工人查阅这些文件提供方便•

7

威胁要解雇、驱逐出境、采取法律行动或向有关部门举报

农场动物福利委员会，1992年；1993年

SA-GL-SD-1-V1.2CN

17

Free, Prior andInformed
Consent (FPIC)
自由、事先和知情同意（FPIC）

Freedom of
association
结社自由

原著居民和其他地方社区对其土地和资源的使用或开发作出自由和知情选择的权利。自由、事先和知情同意是在敲定或实施任何发展计划之前，通过所有受影响群体参与的过程来执行的。FPIC程序确保社区不受胁迫或恐吓；确
保社区的决策是通过社区自己选择的机构或代表来作出的；确保在批准或开
始任何活动之前，都要征求并自由获得社区的事先同意；确保社区充分了解
任何拟议发展的范围及其对其土地、生计和环境可能产生的影响；并确保最终尊重他们作出同意或拒绝同意的选择。8
工人和雇主不加区别地建立和加入他们自己选择的组织，而无需事先获得批
准的权利。

G

Gender
社会性别

Gender equality
性别平等

Gender sensitive
性别敏感社会构建的男女特征，如规范、角色以及男女群体之间的关系。社会性别
因社会而异，可以改变。虽然大多数人出生时不是男性就是女性，但都被教导适当的规范和行为，包括应该如何与家庭、社区和职场中的同性或异
性交际。9性别认同并不局限于男性和女性，因为人们可能认为自己既是男性又是女性，或者两者都不是。
女人和男人以及女孩和男孩的平等权利、责任和机会。平等并不意味着女人和男人将变得一样，而是女人和男人的权利、责任和机会将不取决于他们生下来是男性还是女性。社会性别平等意味着要考虑到男女双方的利
益、需求和优先事项，认识到男女不同群体的多样性。社会性别平等不光
是女人的问题，而应引起男女的关注和充分参与。男女平等既是一个人权问题，也是以人为本的可持续发展的前提和指标。10考虑到性别规范、角色和关系，并在此基础上采取行动，解决性别不平等
和男女的具体需求，转变有害的性别规范、角色和关系，促进男女权力关系的变化。

Genetically Modified遗传物质以一种非通过交配和/或自然重组而自然发生的方式被改变的生Organism (GMO)
物体。
转基因生物（GMO）
Geographical region
确定多地点供应链证书持有者证书签发范围的国家集群。
地理区域
Geolocation data
地理位置数据SA-GL-SD-1-V1.2CN

确定雨林联盟证书持有者的农场地理位置、农场范围、农场单位和其他设
施的数据。地理位置数据通常由地理定位系统（GPS）测绘收集的坐标表
示，这些坐标可以是单独的定位点（包括包络线），也可以是界定相关区
域完整边界的多边形。

22Greenhouse Gases
温室气体（GHGs）
Grievance申诉
Grievancemechanism
申诉机制

Group
团体

在大气中吸收热量或长波辐射的复合气体。这些气体在大气中的存在使地
球表面变暖。人类活动是温室气体的主要来源。化石燃料的燃烧、森林砍
伐、密集的牲畜养殖、合成肥料的使用以及工业过程都是产生温室气体的原因。
申诉是指任何个人对另一个人或组织的行为或规章和政策对投诉人产生负
面影响而提出投诉或担忧。
个人、工人、社区和/或民间团体组织（包括举报者）就受到特定农场或商业活动和/或经营活动的负面影响提出投诉的过程。申诉机制可以是正式机制或非正式机制，也可以是法律机制或非法律机制，包括提交投诉、处理、补救和监测等步骤。
系指由有组织的生产者组成的协会，这些生产者共享一个内部管理制度（IMS），并根据雨林联盟认证规则共同获得认证。有组织的生产者团体
可以组织成一个协会或合作社，也可以由供应链成员（如出口商）或其他
实体管理。

负责开发和实施团体内部管理制度，并确保成员农场符合雨林联盟可持续Group management
农业标准的实体。团体管理层系指负责管理经团体认证的有组织生产者协
团体管理层
会的管理机构、团体经理或技术代表。
Group member团体成员系指经认证是团体一员的生产者。可以是农场的实际经营者（如小农户、协议农户），不需要成为土地所有者。

Group member
representative

某团体成员被选择或指定代表其他团体成员行事或发言。

团体成员代表Group staff
团体员工为雨林联盟认证的团体工作的工人，这包括团体管理人员（如为团体管理
工作的内部检查员和办公室人员）、生产、加工和维护场所中心地点的工人。

8国际劳工组织，自由、事先和知情同意http://www.fao.org/indigenous-peoples/our-pillars/fpic/en

9世界卫生组织（WHO）

10联合国妇女署，概念和定义https://www.un.org/womenwatch/osagi/conceptsandefinitions.htm

SA-GL-SD-1-V1.2CN

23
14

H

Hazard
危害系指对一个人或多个人造成伤害或不利健康影响的潜在来源。有各种不同类型的危害存在，包括“物理性危害”（如滑倒或绊倒的危害、火灾、使用
高温物品或使用维护不善的设备）或“健康”（如噪音、振动、不合适的光照强度、有害灰尘或压力）或"化学性危害"（如使用清洁剂、胶水和农药等产品）。

系指可能对人员或环境造成损害的材料，包括废旧铅酸电池、石棉、节能Hazardous materials 汞灯、电子废物、带有持久性有机污染物（多氯联苯）的电力变压器、医疗设备、放射性物质、农药、过期的人用和兽用药品、废油、生物感染性
有害物质
废物、消毒剂、动物器官和尸体以及微粒（灰烬、灰尘、农药飘移）。
为防止工作场所或公共环境中的事故或伤害而涉及工人安全、健康和福利的法律、法规、规章、原则和程序。
Health and safety
健康和安全也称为涉及工作内外活动安全的职业健康和安全（OHS）和非职业健康和
安全。
在国家、区域或全球层面具有非常重要或极其重要的生物、生态、社会或
文化价值：
1) HCV1：在全球、区域或国家层面具有重大意义的生物多样性集
中，包括特有物种以及稀有、受威胁或濒危物种。
2) HCV2：在全球、区域或国家层面具有重要意义的完整森林景观
和大型景观级生态系统和生态系统组合，其中包括以自然分布和丰度模式存在的绝大多数自然物种的可存活种群。
3) HCV3：稀有的、受威胁的或濒危的生态系统、栖息地或避难所。
4) HCV4：危急情况下的基本生态系统服务，包括保护集水区和控制脆弱土壤和斜坡侵蚀。
High Conservation
Value (HCV)高保护价值（HCV）

5) HCV5：通过与当地社区或原著居民接触确定，对满足当地社区
或原著居民的基本必需品（生计、健康、营养、用水等）至关重
要的地点和资源。
6) HCV6：通过与当地社区或原著居民接触确定，具有全球或国家文化、考古或历史意义和（或）对当地社区或原著居民的传统文化具有重大文化、生态、经济或宗教/神圣意义的遗址、资源、
生境和景观。

雨林联盟关于保护高保护价值地区和自然生态系统的具体指导文件包括识别高保护价值地区的更详细的定义和说明。

SA-GL-SD-1-V1.2CN

22

个人或集体为自己提供食物或其他生活必需品所作的安排。家庭可以是：•

一人家庭：为自己提供食物或其他生活必需品而不与任何其他人
组成多人口家庭的人。

•

多人口家庭：共同供应食物或其他生活必需品的两个或两个以
上共同生活的一群人。

Household家庭成员可以共用他们的收入，也可以或多或少地共用预算。他们可以是有血缘关系或无血缘关系的人，也可以是有血缘关系和无血缘关系的人的组合。一个家庭可以居住在一个住房单位或一套集体居住的宿舍，比如公
寓、旅馆或营地，也可能包括机构中的行政人员等。家庭也可能无家可
归。11

农户

一个家庭可以是男户主家庭、女户主家庭或儿童户主家庭。在后两种情况下，由于获得财政和实物资源的机会有限，家庭往往更加脆弱。

Housing住房

提供保护免受各种因素（例如但不限于雨水、降水、风、冷热、湿度、阳
光）影响的庇护所，并起到抵御捕食者的作用。安全、清洁、体面的住房
是人类福祉和工人权利的一个关键要素，应在位置和建筑、健康和卫生以及舒适和体面方面提供适当的生活条件。

Hunting为食物、运动或利益而追逐或猎杀动物。
捕猎11经合组织，统计术语表：家庭 (https://stats.oecd.org/glossary/detail.asp?ID=1255)

SA-GL-SD-1-V1.2CN

23
16

I
Identity
Preserved
身份保留Imminent
danger可追溯性选项，可将雨林联盟认证成分或产品，追溯至农场证书持有者。不存在认证成分或产品与未经认证成分或产品混合的情况，是最严格的一种可
追溯性类型。如果认证产品来自不同的认证来源/农场，但其在整条供应链中
均已保留其身份，则可适用于子类型“混合身份保留”（混合 IP）。
任何可合理预期立即或在消除威胁之前造成死亡或严重人身伤害的任何条
件、情况或做法。

迫在眉睫的危险
符合任何更被大众所接受的原著居民定义12的独特群体，考虑（除其他因素外）他们是否符合以下条件：

Indigenous
peoples andlocal
communities•

在特定的社会经济、政治和历史背景下追求自己的人类发展理念和方式•

试图保持其独特的群体身份、语言、传统信仰、习俗、法律和制度、世界观和生活方式•

曾一度控制和管理其历史上使用和占领的土地、自然资源和领土，与这些土地、自然资源和领土有特殊联系，其物质和文化生存通常依赖这些土地、自然资源和领土•自我认定为原著居民•

其后裔的存在早于其最初被发现或随后被剥夺的土地的殖民时期

原著居民和当地
社区
就雨林联盟标准而言，这一定义也包括其他与原著居民具有共同特征的当地
社区，如：Integrated Pest
Management(IPM)
病虫害综合防治（IPM）

SA-GL-SD-1-V1.2CN•

赋予土地和自然资源作为文化、习俗、历史和身份来源的特殊意义•依靠土地和自然资源维持其文化和物质生存，包括维持生计、社会组织、文化、传统和信仰•

按照习惯的土地权属制度使用和管理土地，这些制度可能得到国
家当局的正式承认，也可能不得到国家当局的正式承认。

认真考虑所有现有病虫害防治技术，随后采取适当措施，阻止虫害数量增
多，将农药和其他干预措施维持在经济合理水平，减少或尽量减少对人类健康和环境的风险。病虫害综合防强调在尽可能不破坏农业生态系统的前提下实现作物和牛群健康生长，并鼓励实施天然病虫害防治机制。根据对病虫害
的监测情况施用农药。

22

任何为农场或供应链证书持有者交易（买卖）和/或处理雨林联盟认证产品的成员。
Intermediary中间商雨林联盟认证供应链中中间商的常见例子是小型贸易商，如科特迪瓦的“Pisteurs”或土耳其的“Manavs”，他们从生产者处采购来为农场证书持有者供货。由于他们涉及的交易量较低，雨林联盟不要求中间商进行独立认证或在雨林联盟平台上注册登记。但是，中间商应符合雨林联盟标准的适用要求，
而证书持有者管理层应负责使他们遵守这些要求。

12公认的定义包括《独立国家原著和部落居民公约》（劳工组织第169号公约）、《原著居民歧视问题研究报告》，以及土著
居民问题工作组编写的关于“原著居民”概念的联合国工作文件中规定的定义。

SA-GL-SD-1-V1.2CN

23
18

Internal
inspection
内部检查Internal
Management
System (IMS)农场范围：由团体管理层指定的人员（内部检查员）进行的第一方或第二方审核，检查所有成员农场和农场单位是否符合所有适用的雨林联盟可持续农业标准要求。

供应链范围：由管理层指定的人员（内部检查员）进行的第一或第二方审核，检查认证范围内的所有实体是否符合所有适用的雨林联盟可持续农业标
准要求。

备有证明文件的质量管理体系，旨在促进团体的有效组织和管理，并确保团
体和团体成员遵守雨林联盟可持续农业标准的适用要求。

内部管理制度（IMS）

Invasive species入侵物种

非某地的本地植物或动物物种或亚种，其在该地的存在或引入导致或可能导致经济损害、环境损害或人类健康损害。在本标准中，入侵物种是国际自然保护联盟/南南合作入侵物种专家小组（ISSG）列为100种世界上最严重的入侵外来物种。13
农作物或牲畜物种不属于入侵物种。

LLabor provider
劳动力提供者
Large farm大型农场Living wage
生活收入Living wage
生活工资

为农场或生产工厂提供长期雇工、临时工或季节性工人招聘和安排就业服务的机构、代理或个人。有多种形式的劳动力提供者，比如营利或非营利。
大型农场主要依靠雇佣的长期雇工和/或临时工，而非依靠家庭或家政劳动或
与社区其他成员交换劳动力。大型农场通常运行自己的管理系统，或者可能是认证小组的成员。大型农场不符合小型农场的定义。
一个家庭为其所有家庭成员提供体面生活水平所需的净年收入。体面生活标
准的要素包括食物、水、住房、教育、医疗保健、交通、服装和其他基本需求，包括应对突发事件的储备。
生活收入承认一个家庭的收入可以来自多个来源。以小农户为例，收入可以通过非农业务和汇款以及销售作物获得。14
工人在某地的标准工作周获得的报酬，足以使其及其家人过上体面的生活。体面生活标准的要素包括食物、水、住房、教育、医疗保健、交通、服装和其他基本需求，包括应对突发事件的储备。许多国家正在根据单一的定义和方法制
定生活工资基准估计数。15

2
SA-GL-SD-1-V1.2CN

24
19

Location point
位置点

通过地理信息系统数据收集的一对纬度/经度坐标。位置点是一个单一数据点。没有多边形信息时，可以用来表示农场/农场单元的位置。位置点应代表
农场/农场单位的中心。农场由多个农场单元组成的，其位置点应取在最大农场单元的中心。

Lost product产品损坏到无法再销售的程度。
残次品

13

入侵物种专家组(http://www.issg.org/worst100_species.html)

14

全球生活工资联盟，生活收入(https://www.globallivingwage.org/about/living-income/)

15

2011年国际劳工组织

SA-GL-SD-1-V1.2CN

25
20

M
Management
plan
管理计划

由管理层制定的符合要求的目标的详细概述（针对管理层、员工和/或团体成员），以及实现这些目标所需的相应服务。措施有缓解行动、补救行动和服务，如培训、技术援助、获得生产原料（如种苗）和提高认识活动。管理计划明确了行动的细节，如时间安排、频率、责任人、目标群体和状态。

Mandated user授权给供应链证书持有者，以代表农场证书持有者在可追溯平台上进行交rights易。
授权用户权限Market price按常规生产的（即未经认证的）相同质量和产地的产品通常支付的价格。
市场价格
Mass balance
物料平衡

当有相同数量的经雨林联盟认证经的产品时，管理可追溯性可以使证书持有者
向未经雨林联盟认证的产品进行索赔。

Material Safety
Data Sheet
提供与产品/物料的使用有关的职业安全和健康信息的文件，可以包括但不限于(MSDS)
安全使用说明、处理说明、与特定材料或产品相关的适当的个人防护设备潜在安全使用说明（MSDS）
Maximum
Residue Level
(MRL)
最大残留

危险，以及溢漏处理程序。

食品中允许的化学残留物的最高限量。最大残留限量是正确使用农药的一个指标。

限量（MRL）
Migrant
worker为工作而在一国境内和/或跨越国际边界进行迁移的人。

外来工
Minimum
wage

雇主必须就在一定时期内完成的工作向雇佣劳动者支付的最低报酬，不得通过集体协议或个人合同减少该最低报酬。

最低工资
Multi-farm多农场Multi-site
多地点

SA-GL-SD-1-V1.1

由一个实体拥有或租赁的两个或多个农场，其经营和耕作实践均由该实体集中管理，无论认证情况如何。
在其雨林联盟认证的范围内不包含农作，且存在一个确定的中心场所，经营着两个或两个以上地点的组织。

26
21

N
Nativevegetation

发生在其当前自然范围（即不经人类引入或照料而占有的范围）内的种、亚种或低等分类群。

原生植被在物种组成、结构和生态功能方面与在没有重大人类影响的特定地区存在或
将要存在的生态系统基本相似的生态系统，包括存在着许多自然物种的组
成、结构和生态功能的人类管理的生态系统。自然生态系统包括所有自然的陆地生态系统（包括自然森林、林地、灌木丛、大草原、草原和高山稀疏草地）和所有自然水生生态系统。

自然生态系统包括：Naturalecosystem•

在近代历史上没有受到重大人类影响的大体上“原始”的自然生态系统•过去受到重大影响（如农业、畜牧业、植树造林或密集砍伐）的再生
自然生态系统，但造成影响的主要原因已停止或大幅减少，生态系统的物种组成、结构和生态功能与以前或当代其他自然生态系统相似•

人工自然生态系统（包括许多可称为“半自然”生态系统），其中存在生
态系统的大部分组成、结构和生态功能，包括人工自然森林以及牲畜放牧的或历史上曾放牧过的原生草地或牧场•由于人为或自然原因（如采伐、火灾、气候变化、入侵物种等）而部
分退化的自然生态系统，但土地并未转换为其他用途，且生态系统的大部分组成、结构和生态功能仍然存在或预计会自然再生，或通过生态恢复管理而再生

自然生态系统Natural enemies 杀死、降低另一种生物的繁殖潜力或以其他方式减少另一种生物数量的生物。农业生产中的天敌是病虫害综合治理计划的关键组成部分。昆虫和螨虫天敌
的重要天敌有捕食者、寄生虫和病原体。

SA-GL-SD-1-V1.2CN

27
18

森林是指占地面积超过0.5公顷，树木高度超过5米，林冠盖度超过10%的土
地，或树木能够就地达到上述阈值的土地，不包括主要用于农业或其他用途的土地。

如果全行业承诺或国家或地方森林定义中规定了量化阈值（如树高或树冠覆盖率），这些阈值可能优先于本定义中的一般阈值。

天然林拥有某地原生森林的许多或大部分特征，包括物种组成、结构和生态
功能。自然森林包括：•

在近代史上没有受到重大人类影响的原始森林•

过去受到重大影响（如农业、畜牧业、植树造林或密集砍伐）的再生林（次生林），但造成影响的主要原因已停止或大幅减少，生态
系统已具有以前或当代其他自然生态系统的大部分物种组成、结构
和生态功能

•

人工天然林，其生态系统的大部分组成、结构和生态功能都存在于以下活动中：Natural forests
天然林

•

o

木材或其他森林产品的采伐，包括推广高价值物种的管理o

森林内低强度、小规模的耕作，如在森林组合中进行低强度
形式的烧垦农业

由于人为或自然原因（如采伐、火灾、气候变化、入侵物种等）而部
分退化的森林，但其土地尚未改作其他用途，且退化未导致树木覆盖面积持续减少到界定森林的阈值以下，或持续丧失生态系统组成、结构和生态功能的其他主要要素

可使用高碳储存量方法（HCSA）界定自然森林；一般而言，HCSA土地覆盖分类高密度林（HDF）、中密度林（MDF）、低密度林（LDF）和幼龄更
新林（YR）都属于天然林类型。
Naturalvegetation
自然植被SA-GL-SD-1-V1.2CN

自然植被主要由原生或本地适应性强的物种组成，在物种组成和结构上类似于没有人类干扰的植被。如果自然植被有利于土地再生、使生态系统适应当前或未来的气候和/或提高生物多样性，可以自然植被进行人工管理（如属植
被恢复，则对其进行恢复工作），以吸收少数外来物种。如果存在入侵物
种，对自然植被进行人工管理以减少入侵物种。

28
19不施用农药的区域。以米为单位的距离表示禁喷区的宽度，视施用农药的方
法而定，如下所示：

Non-application 1) 如果通过机械、手助和定向施用方法施用，如背负式喷雾器、绑扎、诱
zone
饵、特定撒粒、土壤或植物注射、种子处理和除草等，则为5米。
禁喷区2) 如果使用播撒或加压喷雾的方式施用，如电动喷雾器或喷雾吊杆、鼓风喷雾器或雾化器（超低容量雾化器）等（视设备的技术规格而定），则为10
米。

SA-GL-SD-1-V1.2CN

29
20

O
Obsolete pesticides其注册已被取消、撤销或暂停，因此必须予以处置的化学品。
废除农药该术语适用于随着时间的推移而失效的法规，原因是其颁布的理由已经消
Obsolete rules, laws 失，或其主体已经不复存在，或不再适用于已变化的环境，或被所有人默
废除的规则和法律

Occupational
Health and Safety(OHS)
职业健康与安全（OHS）
Off-property
accommodation

许无视但却没有被明确废除或废止。任何废除规则或法律的决定都必须征
得到雨林联盟的批准。

工作场所的健康、安全和福利问题，其目的是使工作场所对工人和其他利益相关者更有利。人们非常重视对危害的初级预防。职业健康和安全可包
括法律、标准、计划和自愿计划。

临时工在临时工作期间居住的住所，如官方和非官方帐篷营地，靠近田地
的集体住宿，但不一定由农场提供。

物业外住宿
Overtime
超出正常工作时间的工作时数。
加班

P
Permanent worker
签订了没有预定雇佣终止日期的劳动合同的人员。
长期雇工Personal
Protective
Equipment个人防护设备
（PPE）
Pest
害虫

SA-GL-SD-1-V1.2CN

为减少暴露于可能导致疾病或伤害的危害中而穿的衣服或设备。这些危害可能包括化学、生物、放射、物理、电子、机械或其他物质或危害。个人防护
装备可能包括手套、安全眼镜和鞋、耳塞或耳罩、安全帽、呼吸器或工作
服、背心和全身套装等物品。
任何对植物或植物产品有害的植物（杂草）、动物（如线虫、昆虫、节肢动
物、啮齿动物）或病原体（微生物，如真菌、细菌和病毒）的任何物种、品系或生物型。1630

Pesticide

任何用于驱除、消灭或控制任何害虫的物质或化学或生物成分物质的混合物，包括在食品、农产品的生产、加工、储存、运输或销售过程中造成伤害
或以其他方式进行干扰的有害动植物物种。

农药包括拟用作落叶剂、干燥剂或疏果剂或防止果实过早掉落的物质。农药也被用于在作物采收前后施用，以保护商品在储存和运输期间不变质。

16
国际植物保护公约秘书处联合国粮食及农业组织2002年《国际物理测量标准》(http://www.fao.org/docrep/004/Y3241E/y3241e00.htm#Contents)

SA-GL-SD-1-V1.2CN

31
22

Piece work
工作报酬以完成单位而不是工作时间来计算。
计件工作
Polygon(geographic
polygons)

系指环绕代表农场/农场单位的区域的地理边界。多边形可用农场的基本数
据（称为属性），如农场ID、农场面积（公顷）、生产面积、作物、所有多边形（地理多边 者、认证状态等，进行映射和编码。
形）
Postharvest
采收后
Pre-harvestinterval紧随采收后的作物生产阶段，可能包括处理、清洗、储存、分类、加工、包装和运输。

最后一次施用农药到经处理的作物获准采收或在经处理的地区的时间，会根
据所施用的农药而有所变化。

采收前间隔Producer生产者Protected area保护区

Pruning
修剪SA-GL-SD-1-V1.2CN

拥有和（或）经营农业企业的人（不论男女），无论是商业性质的，还是为
了维持自己或家庭的生计。
系指因其公认的自然、生态和/或文化价值，而被有关当局宣布或指定为受
保护的土地，以实现与相关的生态系统资产和文化价值相关联的自然的长期保护。例如国家公园、野生动物保护区、生物或森林保护区、私人保护区以及联合国教科文组织生物圈保护区或世界遗产地内的地区。根据适用法律，
允许在保护区内生产，可形成管理计划中的特定区域（多用途区域）、某类
保护区（自然保护联盟第V类和第VI类）或许可区域（例如获得许可的农场）。
清除死枝、病枝或无效枝、管理病虫害和/或管理作物负载量的季节性或年
度活动。

32
23

R
Rainforest Alliance 任何与雨林联盟认证或雨林联盟认证产品或成分采购有关的表述。可在产claim
品上或其它位置作出声明，和/或就提供和销售产品有关事宜作出声明。 该
声明既可以是企业对企业，也可以是企业对消费者。
雨林联盟声明Recruitment fee
招聘费用
Regular working
hours

为确保工人雇佣或安排就业，在招聘过程中发生的任何费用或相关费用，无论其征收或收取的方式、时间或地点如何。

正常工作时间系指每天、每周、每月和/或每年合法工作的时数，加班除外。
加班系指正常工作时间以外的工作时数。17

正常工作时间
Rejuvenation
恢复活力

Remedy,remediation
改进，改进措施

Remnant forest
trees
残次林木

作物养护活动，包括大量修剪或掘去树桩。这些活动通常以2-10年为一个
周期进行，目的是使一些或所有主干/一级枝返青。根据不同的周期，这些适用于10%至50%的认证作物面积。
这些术语可以互换使用，也可以相互组合使用，既指补救负面影响的过程，也指能够抵消或弥补负面影响的实质性结果。
这些结果可采取道歉、恢复原状、康复、恢复、财政或非财政补偿、惩罚性
制裁（刑事或行政制裁，如罚款）等采取一系列方式，以及通过禁令或保证
不再重犯等方式预防损害。
农场上的树木是土地上原始自然生态系统的一部分，具有很高的生物多样性价值。这些树木通常比在农业或混农林业系统内种植和管理的其他树木更老更大。

Renovation
移除老树和其他植物并种植新植物作为替代的行为。
改造
Responsible
business conduct
负责任的商业行为
Restricted Entry
Intervals (REI)确保对环境、人和社会的保护是商业实践和行为的核心。负责任的商业行为
首先需要遵守法律，例如关于尊重工人权益、环境保护、劳资关系和财务责
任的法律，即使这些法律手段执行不力。18从施用农药到允许在不穿防护服或不带防护设备的情况下再次进入田间
的等待时间，19因施用的农药而有所变化。

安全间隔期（REI）

报复

雇主对从事受法律保护的活动的雇员进行惩罚的行为。报复可以包括降职、纪律处分、解雇、减薪、调职或调班等任何负面的工作行动。但报复也可以是更微妙的行为，如调换任务等。

Riparian buffer毗邻其中不存在农作物和牲畜的水生生态系统的永久性植被区域。

Retaliation

SA-GL-SD-1-V1.2CN

33

河岸缓冲区
Risk

风险是负面事件发生的可能性及其影响程度。

风险风险缓解措施是为防止此类事件发生和/或减少其影响而采取的行动。

172018年国际劳工大会第107届会议，工作时间文书概况18

经合组织，负责任的商业行为定义，2015年投资政策框架。https://www.oecd.org/investment/toolkit/

19

美国国家农药信息中心（NPIC）(http://npic.orst.edu)

SA-GL-SD-1-V1.2CN

34

一种用于确定可能阻止生产者遵守雨林联盟可持续农业标准要求和达到预期
的可持续发展结果的问题的系统化过程。雨林联盟已经开发了一个工具来支持这种分析（附件3风险评估工具）。该工具包括在准备阶段进行的基本风险
Risk assessment 评估，涵盖标准的主要专题，以及在认证第一年进行的深入风险评估。深入的风险评估是针对涉及本评估的改进要求，如社会性别平等和评估-解决。深风险评估入的气候变化风险评估可以视情况决定是否进行。基本和深入的风险评估必须至少每三年进行一次。风险评估工具概述了可以采取的措施，以减轻风险。
Rotation (Crop)
在同一块土地上在不同的生长季节连续种植不同作物的做法。
（作物）轮作S
水的质量是指人类可以饮用而没有立即或长期伤害的风险。
基于世界卫生组织的安全饮用水参数如下：
参数数值

Safe drinking
water

大肠杆菌或耐高温大肠菌群

在任何 100 ml 样品中均未检出残氯或其他消毒剂残留

最高 0.5 mg/L

安全饮用水

pH 值

6.5 至 8.5

钠

最高 200mg/L

硝酸盐

以硝酸盐计最高 10 mg/L

硫酸盐

最高 250 mg/L

浊度

小于或等于 5 NTU（浊度单位）

Sanitary,
Sanitation

提供设施和服务，以安全处理人类尿液和粪便。“卫生”一词也适用于垃圾收集和
废水处理等服务维持卫生条件。20

卫生，卫生设施
Seasonal
workers

见临时工

季节性工人
Segregation
隔离

SA-GL-SD-1-V1.2CN

在追溯性流程中，认证产品与非认证产品在实体上和文件上都是分开的。在供应链的所有接收、加工、包装、存储和运输阶段，都需要实现分开处理。不会出现非认证产品与认证产品掺混的情况。这意味着，即使其可能来自不同的认

35证来源/农场（包括其他原产国），该产品的全部成分都是经过认证的。

20

世界卫生组织，健康主题：卫生设施 (http://www.who.int/topics/sanitation/en/)

SA-GL-SD-1-V1.2CN

23

由证书持有者根据可持续农业标准的适用要求进行的合规评估。每年进行一次，包括分包商、服务提供者和劳动力提供者（如适用）的合规性。
Selfassessment
自我评估

混合团体成员的大型农场的自我评估既可以通过团体管理层的内部检查来完成，也可以通过大型农场管理的自我评估来完成。
团体的自我评估包括对团体成员的内部检查和团体管理层根据适用要求进行的自我评估。

Service provider 由管理层或生产者签约，在农场的物理范围内，执行其雨林联盟认证范围内的具体任务的组织或个人。根据定义，服务提供者并不拥有雨林联盟认证产品的服务提供者
法定所有权。
Sewage污水Sex
性别

系指含排泄物的废水和废弃物。任何含有厕所排放物的废水流无论是否与灰水
混合，均属于污水。
系指男女不同的生理和生理特征，如生殖器官、染色体、激素等，在不进行手术的情况下，性别是普遍存在的，且大多不会改变。21对被骚扰者而言，感觉讨厌和受冒犯的性行为。必须具备以下两个条件才能构成性骚扰：Sexualharassment
性骚扰•

以加薪、升职、甚至继续受雇等工作利益为条件，要求受害者同意从
事某种形式性行为的“交换条件”•其行为构成对受害者进行恐吓或羞辱的条件的恶劣工作环境属于性骚扰的行为：•身体上：暴力、触摸、不必要的亲近•

言语上：就外貌、生活方式、性取向评头论足和提问，以及电话骚扰•

非言语上：吹口哨、做性暗示手势、展示淫秽内容

22

21

世界卫生组织：性别、公平和人权，术语表和工具(https://www.who.int/gender-equity- rights/knowledge/glossary/en/)约翰斯·霍普金斯大学附属机构：卫生系统性别分析工具，性别概念和定义(https://gender.jhpiego.org/analysistoolkit/gender-concepts-and-definitions/)22

国际劳工组织《职场性骚扰》概况(https://www.ilo.org/wcmsp5/groups/public/---ed_norm/--declaration/documents/publication/wcms_decl_fs_96_en.pdf)

SA-GL-SD-1-V1.2CN

37下表规定了雨林联盟关于林冠盖度和本地树种多样性的最佳阴影覆盖率参数。
覆盖率是根据一年中树叶最茂密的时候树荫的空中覆盖率，不包括作物树。

Shadecoverage andspecies
diversityreferenceparameters阴影覆盖率和物种多样性参
考参数

耐荫性作物

地区

最小林冠盖度（%）

最少遮荫树种类

咖啡

非洲、亚洲、拉丁美
洲和加勒比地区

40%

12

可可

西非、东非、东南亚、拉丁美洲和加勒
比地区

40%

5

丁香、香草

东非

40%

12

胡椒

南亚

20%

12

这些参数可由根据国家研究机构或政府机构的建议制定的国家指南取代。

Shade-tolerantcrop适于生活在完全或部分遮荫下的作物。

耐荫作物
Sharecropper
系指在土地所有者的土地上耕种以获得一定比例的作物或作物销售额的佃农。
协议农户
Shipment
将雨林联盟认证产品从一个证书持有者送到下一个证书持有者的物理运输。
装运
Site
地点
Small farm
小型农场
Soil assessment
土壤评估SA-GL-SD-1-V1.2CN

系指进行特定数量和类型的作业、在地理上属于（农场或供应链）证书持有者
的独立单元。
小型农场主要依靠家庭或家政劳动或与社区其他成员交换劳动力，有可能为季节性工作雇用临时工，甚至（少数）长期雇工。通常，几个小型农场形成一个
团体进行认证，并靠团体管理层来做记录并保存记录。
通过观察土壤质地、土壤结构、土壤水文、土层剖面、地形、有机质、植被状
况、土地利用等特征来分析土壤状况的系统过程。土壤评估是为了支持作物选
择和水土管理措施。土壤基质指导文件（指导文件J：土壤肥力与保持）提供

38

了进行土壤评估的信息。

Spray drift
农用化学品在目标区域外的空中漂移和无意沉积。
喷雾漂移Subcontractor
分包商系指签约对经认证的产品进行一项或多项具体操作的组织或个人，如对产品进
行加工、储存、包装和/或贴标签。

Supply chain
actor

任何与经认证的产品从生产到最终销售有关的组织。

供应链成员
Supply Chain
Risk Assessment
注册过程的一部分，包括一系列问题，雨林联盟认证平台根据这些问题评估供(SCRA)
应链证书持有者操作的潜在风险，以确定所需验证的类型和频率。
供应链风险评估(SCRA)

SA-GL-SD-1-V1.2CN

39

雨林联盟认证产品的购买者必须，向农场证书持有者支付的额外的货币性报
Sustainability
酬，其是在产品的市场价格之外，且不考虑任何其他的（质量）溢价和差
Differential (SD) 价。可持续差价是支付给（多）团体农场、单一认证农场或多农场的证书持有者的。 在（多）团体农场的情况下，团体管理者按比例将全部的可持续差可持续差价
价再分配给生产者。 在单一认证农场或多农场的情况下，农场管理者可将可（SD）持续差价花费在使a) 生产者和/或 b) 工人获益的方面。
可持续投资是指雨林联盟认证产品的购买者向农场证书持有者提供的现金或实物投资，目的是帮助证书持有者达到可持续农业标准的农场要求。

Sustainability
Investments (SI)这些投资包括符合可持续农业标准核心和改进要求所需的投资，以及获得认
证的费用（即实施数字内部管理制度的内部检查和审计成本)。所有投资都必须用于满足农业证书持有者在其投资计划中确定的需求，而购买者必须报告其投资情况。

可持续投资
（SI）

T
Temporary
workder

合同期不足12个月或预期工作时间低于12个月的工人。

临时工Threatened
animals andplants

国家法律或分类体系指定为受威胁或濒危的物种和/或在自然保护联盟受威胁物种红色名录上指定为极度濒危、濒危或易危物种和/或在《濒危野生动
植物种国际贸易公约》(《濒危物种公约》)附录一、附录二或附录三中列出受威胁的动植物 的物种。
Thresholdlevels阈值水平系指病虫害发生在植物或植物种群上(或植物种群内)，在采取特别措施控制病
虫害之前可接受的最大损害程度（或损害症状）。如果损害加重，经济损失将
超过控制成本。

Traceability
platform

系指雨林联盟报告整个供应链中认证量的交易和活动的数字平台。

可追溯平台
Traceability
type
可追溯类型

用于处理经认证的数量并追溯其来源的方法，例如：物料平衡、隔离和身份保持。

SA-GL-SD-1-V1.2CN

40

V为减轻农药喷洒漂移而设计的植物隔离带，具有以下特点：
Vegetative
barriers•

隔离带至少与作物一样高，或者在地面施用农药的情况下，与喷洒设备的施药阀的离地高度，以较高者为准。

植物隔离带

•

隔离带由四季长青的植物组成，但可以通过空气流通，让隔离带捕获农药水滴。

Vertebrate
脊椎动物Vulnerable
group
弱势群体

一种以有脊椎或脊柱为特征的生物，包括哺乳动物、鸟类、爬行动物、两栖动物和鱼类。
比普通人更容易陷入贫困和遭受社会排斥的群体。少数民族、原著居民、移民、残疾人、孤寡老人、妇女和儿童经常面临可能遭受进一步社会排斥的困难，例如教育水平低、失业或就业不足。

SA-GL-SD-1-V1.2CN

41
27

W
Wages
工资

Waste
废物

系指以货币形式，由双方协议或国家法律或法规确定的报酬或收入。雇主应向
工人支付已经完成或将要完成的工作或已经提供或将要提供的服务的工资。
不需要或不想要的材料或物质。根据材料的类型和地区术语，也称为垃圾或废物。大多数废物包括纸张、塑料、金属、玻璃、食物残渣、有机物质、粪便和
木材。包括有害物质，涵盖生活或工业废物、废品、建筑碎片或碎石、挖掘产生的土壤和石头、清理或整地产生的垃圾和土壤。
任何受影响并用于人类生活、工业、商业或农业用途的水。

Wastewater废水加工过程产生的废水是指工业过程和加工作业对水质产生不利影响产生的水。
包括碾磨机（如咖啡湿磨机、棕榈油磨房、甘蔗压榨机）、洗涤作业（如水果或蔬菜或挤奶设施）或包装厂（如果汁或果酱工厂）。
雨林联盟规定的向水生生态系统排放废水的参数如下：

Wastewaterparameters废水质量参数数值

生物化学氧气需要（BOD5）< 750 mg/l

悬浮固体总量< 50 mg/l

油脂和油类

< 50 mg/l

pH值

5.5至9.0

废水参数雨林联盟灌溉废水参数如下：

Wastewaterfromprocessing
operations
加工过程产生的废水废水质量参数数值肠道线虫（每升卵数算术平均值）<1

粪大肠菌群（每100毫升几何平均值）≤ 1000系指由于碾磨机（如咖啡湿磨机、棕榈油磨房、甘蔗压榨机）、洗涤作业（如水果或蔬菜或挤奶设施）或包装厂（如果汁或果酱工厂）等加工作业对水质产生不利影响产生的水。

Wildlife
所有陆生脊椎动物，但主要被人类作为家畜或宠物饲养的脊椎动物除外。
野生物种
Wildlife pest
野生害虫

任何对植物或植物产品有害的野生脊椎动物。

SA-GL-SD-1-V1.2CN

42
28

Worker
工人

23

系指以劳动换取金钱的人。工人包括了所有类型的工作人员，无论其合同状态
如何，如长期雇工、临时工、季节性工人、外籍工人、计件工人、持有证照人员、无证照人员、以及通过劳务提供方雇佣的人员、正在接受培训的人员、（团体）管理人员，包括实习生和学徒工，以及因疾病、孕产假、节假日、培训或劳资纠纷而暂时离开工作岗位或企业的人员。23

2019年国际劳工组织公约《暴力和骚扰公约》（第190号）

SA-GL-SD-1-V1.2CN

43

Workerorganization

任何为追求和维护其权利和利益而自愿的、独立的工人组织24

工人组织

Workerrepresentative
工人代表

Workplaceviolence andharassment
工作场所的暴力和骚扰

不论是否是下列人员，系指根据国家法律或公司惯例被视为工人代表的人员：•职工会代表，即由职工会或工会成员指定或选举的代表•

当选代表，即由企业工人根据国家法律或条例或集体协议的规定自由选举产生的代表，其职能不包括开展是有关国家工会的特权活动25

职场中的“暴力和骚扰”系指一系列旨在、造成或可能造成身体、心理、性或经济伤害的不可接受的行为和做法或威胁，无论是发生一次还是多次发生，
包括基于性别暴力和骚扰。

“性别暴力和骚扰”系指因性或性别而针对他人的暴力和骚扰，或对某一性别的人产生严重影响，包括性骚扰26。

Y
Young farmers
and workers

系指年龄不超过35岁，并作为农场企业或农业控股公司的负责人或拥有者，积极控制其农场企业或农业控股公司的人。

青年农民和工人
Young worker
青年工人根据劳工组织第138号和第182号公约，最低就业年龄（15岁/有些国家为14岁）至17岁之间从事无危险和适龄工作的儿童。

参见适宜儿童参与的工作的定义

24改编自国际劳工组织《结社自由和保护组织权利公约》（国际劳工组织第190号《2019年暴力和骚扰公约》第10条）

25

1971年（第143号）国际劳工组织建议书，工人代表

26

2019年国际劳工组织公约《暴力和骚扰公约》（第190号）

SA-GL-SD-1-V1.1CN

4430