インターネット連携版

第2版

緑字決算
報 告 書
2 0 0 1

総合環境負荷度は、97年度比29％改善しました

発 表！「2000年度 緑字決算 結果」
環境負荷削減 緑字 ＋29ECO

社会貢献 緑字 −25ECO

緑字決算3 年間の推移
ホームページに緑字決算報告書 2001詳細情報充実

http://www.takara.co.jp/green01
TaKaRaの環境の取り組みのいま

http://www.takara.co.jp/environment
当冊子は消費者・市民の方々を対象にTaKaRa緑字決算報告2001の中心となる情報を記載しています。各項目に関する 詳 細なデータはインターネットホームページ に記載していますのでご覧ください。また 詳細情報を印刷物でご希望の方は 同封の資料請求票または弊社環境部までお申し込みください。無料でお送りさせて頂きます。

ごあいさつ地球環境の保全は経済活動推進の前提であることは言うまでもありまん。特に酒類産業は自然からの様々な恩恵により事業活動を進めています。しかし、これは自然からの無償の恵みではなく、地球からの投資と考える
べきではないでしょうか。地 球からの恵みを投資と位置づけるならその投資を出来るだけ効率的に使用し、利益を上げる責任が生まれます。省エネ省資源等の環境活動は地球からの投資の効率的運用活動と言えます。また自然保護活動などの社会貢献活動は、地球からの投資に対する企業からのお返しと位置づけることができます。
われわれはこの様な考えに基づき1998年より緑字決算活動を進めてまいりました。
これまでにISO14001認 証の全工場取得を 2001年4月に終え、2001年度は営業部門である全支社での認証取得を目指しております。また工場廃棄物の100％再資源化を目指す「ゼロエミッション活動」は2000年
度で98％を達成し、2001年度は99％以上を目差します。また「容器包装リサイクル問題」を酒類飲料メーカーにとって社会的責任の大きな問題と位置づけ、商品開発に溯った対策をすすめると共に、消費者の皆様とともにリサイクル問題に取り組むべく、市民や行政とのコミュニケーション活動も積極的に進めてまいりました。
また地球温暖化対策をはじめ、長期的な環境目標（P2）を掲げ計画的な環境活動を推進しています。そしてこれらの活動の成果を緑字決算報告という形でわかりやすく社会にご報告し、皆様から弊社の環境活動の成果を監視していただく事こそが、我々の環境活動推進の原動力であります。
緑字決算報告は開始当初より3年を経た時点でその計算方式やデータ範囲を見直すことにしておりました。
その意味では本年の報告書は緑字決算第1期の最後となります。3年間の緑字決算活動に対します、皆さまからのご意見を基に来年度よりあらたな緑字決算をスタートさせます。ご意見、ご批判を賜れば幸いです。

宝酒造株式会社
代表取締役社長

宝酒造 企業理念（1985年9月制定
2001年4月改訂 ）自然との調和を大切に、発酵やバイオの技術を通じて人間の健康的な暮らしと生き生きとした社会づくりに貢献します。

環境活動の基本理念（1999年9月制定 ）生産活動は根本的に地球環境に負荷を与える行為です。われわれはこの事実を真摯に受け止め、生産活動に伴う地球環境への負荷の削減への努力、また企業活動の成果である利益の社会還元として自然保護活動等の社会貢献への努力、この2つの努力を企業活動に伴う責務と考え、環境活動を推進します。

環境活動の行動指針（1999年9月制定 ）●企業活動の経済的責任（投資に対する責任）と社会的責任（環境に対する責任）の両立をめざします。
●お客様の満足（CUSTOMER SATISFACTION）と社会の満足（SOCIAL SATISFACTION）の両立
する新しい価値提供に努めます。
●「地球環境は社会全体の財産」という認識に立ち、地球環境に与えた影響は社会に報告し、環境問題に対する社会との対話に努めます。
（環境情報公開の進行）●環境負荷を押さえながら新しい価値を消費者に提供する製品開発、販売手法の開発に取り組みます。
（環境マーケティングの発展）●開発した新技術の環境問題解決への活用を図ります。
（技術貢献の推進）●将来の環境問題の変化、拡大を見すえた、環境政策の早期実施で将来の企業競争力強化に結び付けます。

※文中にHP と記載されている部分は宝酒造インターネットホームページhttp://www.takara.co.jp/green01にさらに詳しい情報が掲載されています。

1

現行 環境目標および達成状況項目

工場廃棄物の
環境負荷削減 緑字（生産量の増減を除く） 100％再資源化

目標

毎年5ECO以上増益

2002年度達成

2000年度
実績

対99年度
10ECO増益

再資源化率
98.2％

今後の予定

2001年度まで
毎年5ECO以上増益

2001年度目標
99％以上

全事業所
ISO14001取得

蒸留部門省エネ推進（燃料原単位）

生産部門
CO2削減

2002年度
全事業所取得

2001年度
1990年対比6％削減（生産量1k あたり）

2001年度に1997年度対比33％削減（アルコール生産量1k あたり）

7工場取得完了、
東京サイト、
本社技術・供給本部取得

69.7kg-c/k
1990年（83.6kg-c/k ）対比
17％削減

208.8 /k -Alc
1997年（284.8 /k -Alc）
対比27％削減

2001年度 全支社・1工場取得
2002年本社研究所取得

2001年度
1990年対比17％以上削減

2001年度に1997年度対比33％削減※対象CO2：燃料・電気・焼却・醗酵・製麹・排水・製品よりの放出

新規 環境目標（2001年度〜2004年度）2001年9月制定
生産部門
省エネ推進

項目

目標

生産部門
用水削減

2004年度に2004年度に2000年度（106 - 原油/k ） 2000年度（18.5m3/k ）対比8％削減 ※1
対比9％削減 ※1

生産部門
温室効果ガス（CO2）の削減※2

工場廃棄物の100％再資源化維持

エコ商品の開発

2004年度に2000年度（64.3kg-c/k ）対比13％削減 ※1※3

2002年度以降
100％再資源化維持

環境配慮型の工夫仕組みを持つ新製品を毎年1商品以上の発売※1. 生産量1k あたり ※2. 対象CO2 ＝ 燃料・電気・焼却 ※3.1990年度（78.2kg-c/k ）対比28％削減

その他の環境活動目標●物流における効率化の推進、省資源、省エネルギー、地球温暖化防止●環境に配慮した商品開発の推進・容器包装リサイクル問題への取り組み●グリーン調達、グリーン購入の推進
P9参照●環境コミニュケーションの推進
P11参照●社会貢献活動の推進
P7参照
HP●全社員環境教育の推進●環境会計の実務ツール化、社会的活用
P10参照 HP

HP

P10参照 HP

2000年度 緑字決算報告（2000年4月〜2001年3月）
環境負荷削減 緑字
地球環境からの調達

地球環境への放出

資源エネルギーの調達

原料の調達

大気排出、排水の発生

工場廃棄物

容器包装排出
消費後リサイクルされない
容器包装

原材料

非リサイクル
素材
容器包装品

用水

電力

燃料

排水

CO2

NOX

SOX

再資源化
されない
廃棄物

00年度

109

20,208

5,946

36,917

24,213

4,913

47,771

236

156

170

19,791

99年度

110

23,7006,168

37,26225,0005,121

48,348

255

148

315

26,90098年度

106

27,6006,818

34,581

25,4005,788

47,058

245

142

1,950

28,60097年度

110

35,6007,251

33,23827,8005,833

50,622290

169

16,46236,600

（単位）

千t

ｔ

千m 3

千kwh

k

千m 3

t-c

t

t

t

t

00／97
（％）

99.1％

56.8％

82.0％

111.1％

87.1％

84.2％

94.4％

81.4％

92.3％

1.0％

54.1％

①改善率
（％）

0.9

43.2

18.0

−11.1

12.9

15.8

5.6

18.6

7.7

99.0

45.9

②5段階評価

1

4

1

3

3

1

3

2

2

5

4

※③重み付け値

0.33

1.33

0.33

1.00

1.00

0.33

1.00

0.67

0.67

1.67

1.33

①×③個別ECO

0.3

57.6

6.0

−11.1

12.9

5.3

5.6

12.4

5.1

165.0

61.2

（注1）2000年度の生産量は基準年97年度に比べ5％増産でした。生産量の増加はECOの減少につながるため
実質緑字は5ECO加算され34ECO となります。

関連環境コスト（単位：千円）
上記活動の環境コスト
1ECOあたりコスト

0
0

1,264
22

12,749
2,125

0
0

0
0

31,134 15,939
5,912
2,846

対97年度％

社会貢献 緑字

77,83183−17ECO1999年度

75,27980−20ECO

2000年度

70,79575−25ECO1997年度

94,252

1998年度

2000年度 環境負荷削減 緑字 ＋29ECO
2000年度実質緑字（注1）＋34 ECO

11,477 113,166―
686

627,226
10,249全体に係わるコスト
その他のコスト
279,008―

環境負荷削減 緑字＋29ECO
環境コスト計
1,091,963
1ECO当たり
37,654
99年度1ECO 当たり
47,319

社会貢献 緑字（金額単位：千円） 支出金額

29.1

①× ③ の平均値※③重み付け値＝② 5 段階評価値÷ 3（ 5 段 階評価の 中央値）―

〈解説〉2000年度の結果は、「環境負荷削減 緑字」が＋29ECOになりました。これは生産量が基準年（97年）より5％増加しているにもかかわらず環境負荷の総量が大きく減少したことになります。具体的には、生産部門での ISO14001導入による省エネの徹底、工場でのゼロエミッション活動の進行（2000年度再資源化率98％を達成）、物流の効率化、容器包装のリターナブルびん比率の増加などが寄与しています。
また、「社会貢献 緑字」は−25ECOと昨年に引き続き減益となりました。これは、社会貢献活動の項目の削減や、個々のキャンペーンの費用削減によるものです。
HP

2

宝 酒 造 の「緑字決算」活動のしくみ『生産活動は根本的に地球環境 に負荷を与える行為です』TaKaRa

はこの事実を真摯に受け止め『 生産活動に伴う環境負荷の削減 』と『利益の社会還元としての自然保護活動などの社会貢献活動への資金支出』を企業活動に伴う責務と考え『緑字決算』活動を行っています。

成果指標

地球からの投資を効率的に運用し、地球環境への負荷を低減します。

成果指標

社会貢献活動を通じて
地球環境保全に努めます。

「環境負荷削減 緑字」（単位 ECO）「社会貢献 緑字」
（単位 ECO）＜地球からの調達＞＜地球へのお返し＞① 自然資本③ 社会貢献

原材料 資源エネルギー・廃棄物の捨て場〈自然保護活動〉
四万十川の清流を守ろう＜地球への放出＞

日本の松を守ろう
日本の竹を守ろう② 環境負荷削減
省エネ・省資源・廃棄物（気体・液体・個体）削減

環境負荷削減 緑字

りょく

じ？「 緑 字 」って何
「黒 字」
「赤 字」は企業の投資家からの投資に対する貢献度合を表す経済的成果の指標です。一方、企業は地球からも資源やエネ
ルギー、廃棄物の捨て場など様々な投資を受けながら活動を営んでいます。そこで、企業活動のこれらの地球からの投資に対する貢献度合は何字？と考えたとき、「緑字」という言 葉が生まれました。
「緑字決算」は地球からの投資に対する企業活動の決算です。

？ なぜECOという単位にまとめるのですか「緑字決算」では様 々 な 環 境 活 動 の成果をまとめて「ECO（エコ）」という 総合指標で評 価します。 企 業が発生させる環境問
題は、エネルギーの消費やゴミの排出などいろいろな種類があります。それらの改善活動の結果は個々のデータを見るだけではよ
く分かりません。もし企業が1年間でどれだけ環 境 に 良 くなったかを一つの数字 で 表 せ れ ば、社員も自社の環境活動の成果を評価しやすくなり、環境問題を全社員が身近に感じ、取り組むこ
3

3年間の推移

＋22
ECO

＋25
ECO

＋29
ECO

98年度

99年度

2000年度ハーモニストファンド

宝酒造

クリーンCANウォーキング

社会貢献減 緑字

3年間の推移98年度

99年度

2000年度

−17
ECO

−20
ECO

−25
ECO

とができます。また、この数字を社会に公表することで、社会からも宝酒造の活動を監視しやすくなります。そうすれば当社の環境活動はより一層充実するわけです。

評価で投票を行い「重み付け」を決定しています。この重み付け値
を用い、11種の環境負荷の改善率を加重平均し、1％の改善を＋1
ECOとしています。 HP？どうやってＥＣＯを算出するの？ 2つの緑字があるのはなぜですか

ポイントは各環境問題間の「重み付け」です。地球温暖化問題、ゴミ問題、酸性雨問題など様々な環境問題を同列に扱うことはできません。また環境負荷の単位もCO 2 はt - c、電力はkwh、廃棄企業の地球環境への貢献は、企業活動で発生する環境負荷の削減努力がまず存在します。これはいわば赤字をなくす（マイナスを減らす）活動です。この活動指標が「環境負荷削減 緑字」であり、これは地球からの投資の運用効率指標でもあります。
また企業の地球への貢献には、地球にプラスの貢献をする活動があります。その代表的な活動が自然保護などの社会貢献活動に利益の一部を還元するという活動です。地球からも投資をいただ
いて企業活動が進み、利益が出たのだから配当は投資家と同時に地球にもしなければなりません。この活動指標が「社会貢献 緑字」です。2 つの緑字は企業の地球環境への貢献の様々なあり方を示したものです。

物は t と異なっています。それらをたして平 均すれば済む問題ではありません。
そこで私たちは、まず、単位をそろえるために基準年（ 第一期は1997年度）を設け、基準年に対する改善率を％で求めました。
そして異なる環境問題に重み付けを行う、LCA（ライフサイクル
アセスメント）のインパクト評価の手法を参考にアンケート方式
による重み付けを行いました。社外の環境問題研究者3名と社内の環境担当者5名の計8名が「地球環境保全のために宝酒造として取り組むべき重要度」という基準でディスカッション。5 段階「緑字決算」の計算方法 （Ｐ2表参照）＜環境負荷削減 緑字＞●生産活動の地球に与える影響を「地球環境からの調達」と「地球環境への放出」の2つの枠組みで捉え11種の環境負荷項目を選定。
●環境保全活動推進による11種の環境負荷の削減の成果を、緑字
決算準備を開始した97年度データを基準に97年度に対する改善率で算出。
●11種の環境負荷の改善率に社内外の環境問題研究者、担当者で投票した、11種の環境問題の重み付け値を用い加重平均。
●加重平均値1％を1ECOとする。
＜社会貢献 緑字＞
●利益の社会還元という視点から「自然保護活動」「環境啓発活動」に支出した金額の基準年(97年)との増加額1％を1ECOとする。
HP

8環境負荷の発生を元から抑えるために

緑字決算 3年間のまとめ

製品設計
地球からの調達
商品開発段階において環境に配慮した設計を行うことで、「原料調達」「生産」「物流」「販売・消費」あらゆる段階での環境負荷の発生を抑えることができます。宝酒造では、「環境に配慮した商品開発のための指針」を制定し、環境配慮製品の設計を行っていきます。

地球からの調達

原料調達（インプット）

生産時インプット

生産時 アウトプット

原料調達に伴いこれだけの天然資源を使いました。

生産に伴いこれだけの水やエネルギーを使いました。

生産に伴いこれだけの大気排出・排水・固形廃棄物が生じました。

お酒の中味は農作物が原料であり、再生可能な資源、循環する資源です。一方、容器包装に用いる原料は天然資源であり、お酒が飲まれた後はいらなくなり、廃棄物となります。従って、容器を選択する時にできるだ
け多くのリサイクル原料を用いた（天然原料を使っていない）容器の選択が重要です。緑字決算でもこの天然資源の使用量の削減が重要なECO指標となっています。容器包装における天然原料の使用量は97年に比べ56.8％に減少しています。

製品の生産時には地球から様々な資源やエネルギーを使用します。緑字
決算では、お酒の原料になったり、また、洗浄や冷却に用いる「用水」の使用量、ボトリングラインを動かしたり蒸留に用いるエネルギー源としての「電力」「重油」の使用量を緑字指標としています。用水の使用量は97年度に比べ82％に減少しています。電力は多品種少量生産、品質管理強化等により、97年度比111.1％と増加。重油使用量は蒸留工程の省エネ化などにより87.1％に減少しています。

製品の生産に伴い気体、液体、固体と様々な形態の廃棄物が発生します。
緑字決算では気体として「CO2」「NOX」「SOX」、液体として「排水」、固体として「工場廃棄物」を指標としています。97年度比で生産部門のCO2は〈原材料使用量推移〉〈用水使用量推移〉〈環境配慮型の製品設計〉●エコロジーボトル（2000年度〜）
リサイクルしにくい使用済の色付ガラスビ
ンから新しいビンをつくります。 HP●720m ビンのリターナブル化（94年度〜）
同じビンを何度も洗って使うため、資源の節約、廃棄物の発生量が減少します。 HP●焼酎のはかり売り（98年度〜）
お客様が持参された容器に店頭で焼酎を手詰めします。容器の節約、ゴミの減少につながります。 HP

2000年度

97

109

98

対97年度

99

99.1％

97年度
98年度
99年度

35,600t
27,60023,700100％

2000年度

20,208

対97年度

2000

2000年度＋0.3ECO

98

99

2000

56.8％ ＋57.6ECO

TaKaRa容器包装使用量
構成比
2000年度 99年度 98年度 97年度
ガラスビン

〈2000年度環境コスト〉
容器改良にともなうコストは容器コストに反映されます。

事務活動
営業所や本社などの事務部門は工場などに比べ環境負荷発生の少ない職場ですが、環境経営を進めるにあたり、全社員が環境配慮の意識を持って業務にあたるためにも、事務部門の環境活動は重要です。そのための手段として事務部門で ISO14001認証取得活動を進めています。
〈 事務部門 ISO14001取得状況 〉
本社：技術・供給本部
東京サイト：関東支社・東京事務所・酒生
活文化研究所・酒精販売第三部・東京バイ
オ販売課・広域流通部

78%

79%

74%

67%

リターナブル 26,858t 39%

36%

37%

36%

78%

79%

74%

67%

ワンウェイ

18,524t 27%

30%

30%

33%

61%

61%

60%

56%

アルミ缶

4,333t

6%

6%

6%

6%

3%

3%

3%

3%

スチール缶

334t

1%

2%

2%

2%

0%

0%

0%

0%

紙パック

1,448t

2%

2%

2%

1%

0%

0%

0%

0%

ペットボトル

6,281t

9%

8%

8%

7%

96%

96%

84%

88%

ダンボール

11,745t 16%

16%

15%

15%

TaKaRaの容器包装（同左）（同左） （同左）
資材に占めるリサイクル
原料比率（合計重量比）71％
71％ 66％ 63％

98

82.0％

99

2000

97年度

33,238千kwh

98年度
99年度

34,581
37,262

2000年度

36,917

97年度
98年度
99年度

27,800k
25,40025,0002000年度

24,213

307,423k
282,639
302,047

2000年度

321,775

合計

69,523t 100% 100% 100% 100%

100
％

97

98

99

2000

天然原料
34％

天然原料
29％

100
％

97

98

99

2000

リサイクル原料63％

リサイクル原料66％

リサイクル原料
71％

98年度

99年度

リサイクル原料71％

2000年度

100
％

97

対97年度

98

99

2000

9支社（関東支社を除く全支社）●エコロジーボトルの利用によるガラスビンカレットリサイクルの推進（2000年度〜）

2002年度認証取得予定

本社（技術・供給本部を除く）
・研究所●リターナブル、はかり売り（98年度〜）による、新規容器使用の削減●生産作業工程の見直し、水再利用促進による用水使用量削減

2000年度環境コスト

72,717千円

平成11年3月

楠工場

平成11年10月

松戸工場

平成12年3月

伏見工場

平成13年4月
HP

4

対97年度

98

99

2000

91.3％ ＋8.7 ECO

111

100
％

97

対97年度

98

99

2000

85.2％ ＋9.9 ECO

97年度
98年度
99年度

133t
114
118

100
％

2000年度

128

対97年度

97

98

99

2000

95.8％ ＋2.8 ECO

100
％

97年度

5,833千m3

98年度
99年度

5,788
5,121

97

2000年度

4,913

対97年度

98

97年度
98年度
99年度

16,462t
1,950
315

2000年度

170

2000〈リサイクル率〉
97年度 31.4%
98年度 79.6%
99年度 96.9%
2000年度 98.2%

100
％

97

対97年度

99

84.2％ ＋5.3 ECO

98

1％

99

2000

＋165 ECO

数量（kg）
2000年度
種類
種類
排出量
再資源化量 非再資源化量
排出量
再資源化量 非再資源化量
9,500
9,500 金属くず（その他） 204,466
201,663
燃え殻2,803
357,800
278,984 78,816 ガラス
487,528
482,974
燃えるゴミ4,554
汚泥（排水処理） 1,465,655 1,465,655
陶磁器くず
301,725
301,68045
汚泥（排水以外） 776,125
742,945 33,180 建設廃材
11,74011,740廃油
26,8559,105 17,750 ばいじん
76,67076,160510
廃アルカリ
90
2,084,560 2,084,560
90 清酒粕
廃プラスチック類
254,630
236,094 18,537 みりん粕
1,137,380 1,137,380
紙くず
564,599
561,436
86,8603,163 蒸留副産物
86,860
木くず
313,655
312,495
1,160 梅粕
動植物性残渣 1,172,049 1,172,049
かつお粕
107,766
107,766
金属くず（アルミ） 163,572
163,572
総計
9,603,225 9,433,118 170,107〈具体的活動〉●ISO14001に基づく工場内省エネ省資源活動 ●ゼロエミッション活動●ガラスビン、アルミ缶、ダンボールのリサイクル原料比率の上昇（業界活動の成果）

2000年度環境コスト

22,436

産業廃棄物

札幌工場 白河工場 灘工場
高鍋工場 島原工場

ルリサイクル原料の使用

2000年 13,386千枚

97

2000年度〈再資源化の内訳〉

工場部門のISO14001認証取得年月●PETボトルの取手（98年度〜）や ギフトセット箱（95年度〜）へのペットボト〈オフイス紙使用削減状況〉全事業所
98年 13,855千枚 99年 13,746千枚

23,002
23,140〈工場廃棄物排出量の推移〉＊非再資源化量

104.0％〈具体的活動〉

2001年度認証取得予定

98年度
99年度

〈排水発生量の推移〉

87.1％ ＋12.9ECO●ISO14001導入にともなう、工場内省エネ、省資源の徹底
天然原料
29％

24,583 t-c〈SO X 排出量推移〉

対97年度 111.1％ −11.1ECO

対97年度

100
％

97年度

2000年度●アルコール蒸留プロセスを見直し、蒸留の省エネ化を推進

天然原料
37％

〈CO 2 排出量推移〉

97年度 131t
98年度 118
99年度 116〈自社工場 製品生産量の推移〉
97年度
98年度
99年度

91.3％、NOX 85.2％、SOX 95.8％、排水 84.2％に減少。工場廃棄物
は、ゼロエミッション活動の推進で97年度比1％にまで減少しています。

〈 N O X 排 出量推移〉＋6.0ECO〈具体的活動〉〈宝酒造の容器包装に占めるリサイクル原料比率〉

97年度

対97年度

〈重油使用量推移〉（A重油換算）〈宝酒造の容器素材別のリサイクル原料比率〉

2000年度 99年度 98年度 97年度

97

5,946

〈電力使用量推移〉

97

容器包装資材に占めるリサイクル原料比率100％

97年度 7,251千m3
98年度 6,818
99年度 6,168〈容器包装に使用した天然資源量の推移〉●エコフロスト（2000年度〜）
焼 酎「ZIPANG」のフロスティボトル（表面がすりガラス状のボトル）はフロスト工程
で化学薬品を用いないエコフロストを採用
HPしています。

2000年度認証取得

100％

97年度（基準年）110千t
98年度
106
99年度
110

●エコペット（98年度〜）
ペットボトルの取手をリサイクルペット樹
脂にしたり、調味料のペットボトルではキ
ャップをはずせるように改良し、ペットボ
トルのリサイクルを効率化します。 HP

地球への放出33,992千円●用水の再利用促進 ●天然ガス車、フォークリフト導入

2000年度環境コスト

67,381千円
5

2000年度環境コスト

HP

226,348千円

地球へのお返し
地球への放出
地球への放出物流時アウトプット

販売・消費時アウトプット

物流に伴いこれだけの大気排出が生じました。

販売消費に伴いこれだけの容器が廃棄されました。

（環境分野）社会貢献活動

工場で生産された製品はトラック、鉄道、船など様々な手段で、流通を酒類・飲料の環境問題は生産時より、消費時に大きく発生するといわれ

経て消費者の手元に届けられます。 緑字決算では自社配送、委託配送を問わず、製品が最初のお得意様（卸店等）に運ばれるまでの物流（第一次物流）と自社内転送に伴う、物流で発生するCO 2 、NOX、SOX を緑字指標としています。 配送トラック便の効率化、他社との共同配送等により、ます。その 代表的な環境問題が容器包装リサイクル問題です。緑字決算
では、消費後、リサイクルされずに燃やされたり、埋め立てられたりする

97年度比、CO2 83.0%、NOX 78.4％、SOX 78.5％と減少しています。

容器包装の量を推計し、削減のための指標としています。2000年度の
当社のリサイクルされない容 器 包 装 の 発 生 量 は 97年度比54.1％に減
少しています。また、アルコールは飲用されたあと、体内で水とCO2に〈CO 2 排出量推移〉

分解され、CO 2 を発生させます。このCO2量や、チューハイに含まれる
CO 2 も緑字指標にしています。こちらは97年度比102.2％と増加して
います。

100
％

97年度
98年度

6,639t-c
5,362

99年度

5,897

97

2000年度

5,512

対97年度

98

83.0％

99

2000

＋17.0ECO〈NO X 排出量推移〉
97年度
98年度
99年度

159 t
127
138

2000年度

125

100
％

97

対97年度

98

78.4％

99

2000

〈消費後リサイクルされない空容器廃棄物の発生推移〉
97年度 36,600t
98年度 28,600
99年度 26,800
2000年度 19,791

97年度
98年度
99年度

35 t
28
31

2000年度

28

対97年度

97

98

78.5％

99

2000

＋14.3ECO〈具体的活動〉●トラック便のブロック内自給率向上

ガラスビン
リターナブル
ワンウェイ
アルミ缶
スチール缶
紙パック
ペットボトル
ダンボール

合計●業界他社との共同配送

94,252千円
77,831

99年度

75,27997

98

2000年度

70,795

対97年度

75％

99

2000

−25ECO●クリーンCANウォーキング：（91年度〜）
97

98

対97年度

54.1％

99

2000年8月26日神奈川県湘南海岸

2000

で実施。10年目となる。

＋61.2ECO

2000年度

99年度

98年度

97年度

39%
27%
6%
1%
2%
9%
16%

90%
53%
81%
84%
0%
35%
83%

91%
46%
79%
83%
0%
23%
80%

89%
41%
74%
83%
0%
17%
76%

88%
39%
73%
80%
0%
10%
74%

（同左）

（同左）

（同左）

100%

TaKaRaの容器包装品の
再資源化率
72％

67％

65％

62％

26,858t
18,524t
4,333t334t
1,448t6,281t11,745t

69,523t●四万十川の清流を守ろう
キャンペーン（94年度〜）●日本の松を守ろうキャンペーン
（82年度〜）●日本の竹を守ろうキャンペーン

〈宝酒造の容器包装の再資源化率〉

燃費15％向上

100
％

97年度
98年度

使用後容器包装の再資源化率●配送トラック定速走行、アイドリングストップで●業界統一パレットの導入〈 社会貢献金額の推移〉〈2000年度具体的活動〉

TaKaRa容器包装使用量
構成比
2000年度100％

れらの活動に支出された金額を指標としています。2000年度の社会貢
献金額は70,795千円、97年度比75％と減少傾向にあります。

〈宝酒造の容器別再資源化率〉＋14.4 ECO〈SO X 排出量推移〉

100％

企業活動に伴う環境負荷の低減と共に、自然保護や環境啓発などの社会貢献活動も企業が地球のためにできる緑字活動です。緑字決算では、こ

廃棄
38％

廃棄
35％

再資源化
62％

再資源化
65％

97年度

98年度

（83年度〜）●工場オープンイベントでの
廃棄
33％

廃棄
28％

再資源化
67％

再資源化
72％

99年度

2000年度

環境教育コーナー●アースデーでのリサイクル展示〈物流部門の環境活動目標〉

HP①アイドリングストップ活動
エコドライブの推進

配送効率化の推進

リサイクル環境教育情報の発信〈消費時のCO 2 の発生量〉

2000年度環境コスト

100％②急発進、急停車禁止活動

97年度

19,400t-c③経済走行活動

98年度
99年度

18,694
19,311

97

2000年度

19,823

対97年度①配送拠点の再構築②共同配送化推進

HP③求貨・求車システムの導入●インターネットで

98

99〈環境コストのまとめ〉※共通費は各項目に配分しています。

〈具体的活動〉

環境負荷削減 緑字＋29ECO
関連コスト1,091,963千円●焼酎のはかり売り、リターナブル推進による空容器の発生抑制（98年度〜）●エコペット等によるペットボトルリサイクルの効率化（98年度〜）●使用済ガラスビンから造るエコタイル「クリスタルクレイ」の活用（93年度〜）●各容器包装の再資源化率の向上（業界活動の成果）

社会貢献 緑字−25ECO
関連コスト70,795千円

HP●業務用容器の自主回収

2000年度環境コスト
6

32,150千円

2000年度環境コスト

70,795千円

2000

102.2％ −2.2 ECO

合計
1,162,758千円

659,375千円
7HP個別重要課題のご説明
グリーン調達・購入活動（川上の活動）
企業は製品の原材料や販売活動、事務活動のために様々な物を購入します。その購入の際、環境に配慮した材料や用品を優先的に購入することで発生する環境負荷を削減すると共に、環境に配慮した活動を進める企業団体を応援することが出来ます。
宝酒造の具体的活動①容器包装の「3R推進のためのガイドライン」を設定し「使用禁止物質の規定」
・「設計段階での環境配慮」
・「取
引先の理解」の3つを基本に、容器包装にかかわる環境負荷の低減に取り組んでいます。また当ガイドラインに基づき取引先への環境配慮の要請を行い、3R推進のための購買活動を進めています。（3R：リデュース・
リユース・リサイクル） HP②酒類以外の飲料食品の中には当社の製品設計規格に基づき、社外で委託生産したものを当社が、販売しているものがあります。社外委託生産に伴う環境負荷の低減のため、委託先企業へ当社の環境方針への協力を要請しHPています。
（酒類・食品製品の社外生産比率は約12％です。）③販売活動に伴って購入する販促品、事務活動に伴う事務用品の購入に際しては ISO 14001活動に基づき、グリーン購入手順書を作成し、グリーン購入を進めています。 HP＊グリーン購入推進8事業所、2000年度事務用品グリーン調達金額8,696千円（全事務用品購入金額の45％）

環境マネジメントシステムの導入（会社全体の活動）
環境活動は方針を定めたり、命令をするだけでは活動がいつの間にかストップする可能性もあります。環境活動
を途中で中断させないためにも国際的な環境マネジメント規格であり、定期的に第3者の審査が入る仕組みであるISO14001認証取得を進めています。工場をはじめ、支 社、本社、研究所、主要グループ会社等、全事業所での取得をめざしています。
ISO 14001取得活動についてHP●2001年4月までに取得した事務所
全工場（8工場）取得完了

東京サイト（営業、事務部門）本社 技術・供給本部

工場では生産、事務活動に伴う環境負荷の発生抑制、汚染の予防の為の目的を設定し、省エネ、省資源、環境汚染の防止を進めています。

営業部門では事務活動に伴う、省エネ、ゴミの分別、グリーン購入、販売活動に伴う、エコドライブ、環境配慮型商品の販売促進などを進めてます。

●今後の予定：2002年度までに全事業所取得

環境関連法規制についてHP

2002年度▲▲

9支社

2001年度

本社・研究所・主要グループ企業

関連法規遵守状況
全工場において環境管理システムISO14001の認証を取得しています。
環境活動方針に基づき法規に関する最新版管理と法規制遵守を約束し、その徹底を図っています。
関連する環境法規は30以上で、それぞれについて最新の情報管理を行っています。
過去5ヶ年において、環境関連法令違反、訴訟等については皆無です。
（1）PRTR法（特定化学物質の環境への排出量の把握等及び管理の改善の促進に関する法律）
当社は届出対象事業者になります。取り扱う主要な対象化学物質は以下の通りです。
＜取り扱う主要な化学物質＞ アセトニトリル ：研究用 アセトアルデヒド：醸造アルコール製造副産物
その他対象となる化学物質については、取扱量が小さく報告の必要はありません。
（2）ダイオキシン類対策特別措置法
法律の対象となる施設として、高鍋工場に設置している焼酎蒸留残さ処理設備の焼却炉があります。蒸留残さ
中には有機塩素がほとんど含まれていないうえ、設備自体も焼却温度や集塵設備、計測機器などがダイオキシ
ン対応型になっており、ダイオキシンが発生する危険性はほとんどあり
排ガス中のダイオキシン濃度ません。また法律に基づく管理基準を遵守し、定期的に排ガスとばいじ
規制値 80ng−TEQ/Nm3
測定値 0.064ng−TEQ/Nm3
んの分析を実施し規制値以下であることを確認しております。
（3）PCB廃棄物の適正な処理の推進に関する特別措置法
当社内で保管されているPCB使用電気機器（コンデンサー、トランス類）は26基あり、それぞれ保有工場にて厳重な管理下で保管されています。今後は、本法律の主旨に則り、適正処理に向けて努力してまいります。
（4）食品リサイクル法
本年より施行されています食品リサイクル法について、当社は規制対象事業者となりますが、すでに本法律で定められている食品残さの再資源化を進めており、ほぼ完全リサイクルを達成しております。今後は廃棄物発生量の削減を一層推進します。
土壌汚染の有無、定期検査方法

・・

土壌の定期検査はしていません。
地下水の定期検査は実施しています。
土壌については ISO14001認証取得活動開始時にサンプリング検査を実施し汚染がないことを確認しています。土壌汚染を引き起こす原因となる化学物質の取り扱いがないことから、定期検査は実施していません。
9

容器包装廃棄物の削減とリサイクル活動（川下の活動）
容器包装廃棄物問題は製品が社会に出てからおこす環境問題です。工場内の環境問題と異なり、消費者との連携や社会システムとも関連する環境問題であり社会とのコミュニケーションが重要な活動となります。
「環境に配慮した商品開発のための指針」を制定しました。

HP●リターナブルが最も環境負荷の低い容器と認識し、その拡大に努めていますが、液量ベースの構成比では漸減傾向にあります。
全容器に占める
リターナブル容器比率の推移

98年度

99年度

2000年度

液量ベース

15％

14％

13％

空容器重量ベース

37％

36％

39％

●ワンウエイ容器リサイクル推進のための製品改良に努めています。
▲

ペットボトル製品の全量エコペット化

ガラスビンエコロジーボトルの使用：2000年度 480t（ワンウェイガラスビンの2.6％：重量比）●「はかり売り」など環境負荷の低減を実現する新しい販売方法の開発に取り組んでいます。
▲

はかり売り販売量

98年度：504k

99年度：898k

2000年度：867k（2.7 PET32万本分、飲用甲類焼酎の1.1％）

容器包装評価にLCAを取り入れています。 HP
容器包装の環境負荷を客観的に判断するため「 LCA手法による容器間比較研究会」に参加し、その成果を活用しています。当研究の結果からもリターナブルびんは使用回数20回以上では最も環境負荷の低い容器と評価されます。使用回数2.5回でもエネルギー消費量は紙容器に次ぐ低い容器となります。
容器包装リサイクル活動に環境会計を導入しています。 HP
環境会計を容器包装リサイクル活動に取り入れ、容器包装リサイクル法に基づくコスト以外のリサイクルコストも含めたトータルコス
トの分析や、社会的費用を低減するための容器包装戦略に応用しています。
容器包装リサイクル法支払額

宝酒造リサイクル推進コスト

合計

0230,245

230,245

22,142

166,361

188,5030

19,467

19,467

スチールCAN0

18,02718,027

ペットボトル

106,052

81,158187,210

2,152

1,392

3,544

2000年度

リターナブルびん

容器別リサイクル

ワンウェイびん環境コスト

アルミCAN（単位：千円）

紙パック

環境会計の活用（環境活動の経済面からの分析）
企業全体の環境コストを開示する環境会計（コーポレート環境会計）の他、緑字決算と連動し環境対策毎のコスト効率を見る「環境保全効果対比型環境会計」を行っています。 P2参照 HP
また上記、容器包装リサイクル活動やゼロエミッション活動など、個別環境活動の環境コスト効率を分析する「セグメント環境会計」も進めています。 HP＜2000年度コーポレート環境会計＞ ※ホームページにはコストの内訳も掲載しています。
（算出方法）2000年度の環境コストは下記のルールに従い集計いたしました。

・

・
・

HP

・

対象は宝酒造単体（バイオ事業部門は除く）です。 集計は各事業所環境スタッフと本社環境関連部署のスタッフが環境保全の目的に発生したコストを集約しました。 集計項目

・は環境省ガイドラインをべースにしています。 すべてが環境保全目的でない投資、経費については25％・50％・75％の分類で費用按分をいたしました。 投資については10年・間の按分で費用化し、「費用」の項目に参入しています。過去は1996年度の投資より参入しています。 人件費については環境活動に費やした時間割合に人件費平均単価を乗じて・集計しました。 経済効果については明らかに金額換算できる物のみ集計しました。
環境保全コスト
1①生産・サービス活動により事業エリア内で生じる環境負荷を抑制する為の環境保全コスト（事業エリア内コスト）
2②生産・サービス活動に伴って上流または下流で生じる環境負荷を抑制するためのコスト（上・下流コスト）

投資（千円） 費用（千円） 環境保全コスト①公害防止コスト

96,149②地球環境保全コスト

121,753

24,71525,185

135,810③資源循環コスト

0②製品の製造段階おける環境負荷抑制の為の研究開発コスト

3,843

2,884

③その他、物流販売段階の環境負荷低減

018,700

小計

0

3,843

21,584

057,578②地域住民の環境活動支援、情報提供等社会的取り組みコスト

012,220614,714③環境保全を行う団体等に対する寄付、支援の為のコスト

0

1,002

25,035

13,090④環境情報の公表、環境広告の為のコスト

021,809小計

243,087

214,7500

1,264②製品リサイクル・回収再商品化処理

0

0

5,460

③容器包装リサイクル④環境保全対応製品サービス提供

4④研究開発活動における環境保全コスト（研究開発コスト）

投資（千円） 費用（千円）①環境保全に資する製品等の研究開発コスト①自然保護、緑化、美化景観保持、環境改善対策コスト

小計①グリーン購入・調達

30,495

629,068①社員への環境教育等のコスト

0

5,858

②環境マネジメントシステム構築、運用、認証取得コスト

020,388小計
3③管理活動における環境保全コスト（管理活動コスト）

54,225③環境負荷の監視、測定の為のコスト④環境保全対策組織の人件費
小計

3,734

13,2730

165,228

3,734

204,7475⑤社会活動における環境保全コスト（社会活動コスト）

6⑥環境損傷に対応する
コスト（環境損傷コスト）

092,609

①土壌汚染

0

0

②引当金、保険

0

0

0

0

③和解金、保証金、
小計
合計

0

0

281,159

1,162,758＊2000年度設備投資額 総額 ：10,660,427千円＜環境保全に伴う経済効果＞（千円 ）リサイクルにより得られた収入
40,904

省エネ活動全体による効果
101,36010

産業廃棄物処理費コストダウン
11,140環境コミュニケーション活動（環境問題に関する社会との対話）
企業が環境活動を推進する上では消費者、株主、行政などとあらゆる分野の人々とのコミュニケーションが重要です。特に容器包装リサイクル問題の解決には市民・消費者とのコミュニケーションが不可欠と考え、市民運動との連携、情報交換に努めています。
市民運動との連携活動事例●ごみゼロネット大阪リターナブル容器研究会に所属●京都市ごみ減量推進会議リターナブルプラスチック容器研究会に所属●東京23区とことん討論会（2001年度）
・全国とことん討論会パネラー参加●アースデーでリサイクル活動展示●大阪ゴミを考える会シンポジウムパネラー参加（2001年度）●廃棄物学会 消費者市民部会で容器包装リサイクル環境会計を発表（2001年度）

HP

アースデー 2001

宝酒造の環境活動体制 （2001年9月現在）
TaKaRaの環境活動は、1997年京都で開催された地球温暖化会議（COP3）をきっかけにスタートした全社環境保全プロジェクト「エコチャレンジ21」活動を中心に展開されています。
〈個別部会〉
エ
コ
チ
ャ
レ
ン
ジ
21
活
動
組
織

エコチャレンジ21本委員会
委員長：代表取締役副社長

環境部
本社 4名
東京環境課 2名

エコチャレンジ21
生産部会

各工場環境管理委員会

エコチャレンジ21
商品開発部会

各事業部門マーケティング部
購買部

エコチャレンジ21
物流部会

ロジスティクス部

エコオフィスキャンペーン

広報スタッフコーポレート・コミュニケーション委員

各工場

全事業所

HP

「緑字決算報告書2001」編集方針
本報告書は消費者、市民の皆様を対象に宝酒造の環境負荷の発生状況と負荷削減の為の活動を紹介しています。詳細情報は別途
ホームページ等で提供しています。 HP＜対象組織＞宝酒造 単体（ 国内のみ）＜報告対象期間＞2000年 4月〜2001年3月 ＊左記期間以外の情報は年度を記載しています。
＜環境負荷関連データ・環境会計データ対象分野＞酒類・食品・酒精事業部門（バイオ事業部門データは含んでおりません）／社外委
託生産製品については製品として当社に納入されて以降の環境負荷（容器・物流）を対象にしています（社外委託生産品の酒類・食品
製品全売上高に占める比率は12％です）。／当報告書は環境省「環境報告書ガイドライン（2000年度版）をベースに作成しています。

会社概要（2001年3月31日現在）
設立：1925年（大正14年） ／ 資本金：132億2121万1,024円 ／ 従業員：1926名 ／ 売上高 （単体）174,983百万円（連結）184,886百万円 ／ 経常利益（単体）9,921百万円 （連結）11,297百万円 ／ 事業部門別売上高構成比（酒類）73.8％（食品）18.5％ （酒精）1.4％ （バイオ）6.1％ （その他）0.2％ ／ 国内事業所：本社1、 支社・支店15、 研究所 3 工場 8
HP
蔵置場 ・ 物流センター 3
表紙写真：世界文化遺産「フィリピン・コルディレラの棚田」
ルソン島北部、セントラル山脈の標高1000〜2000ｍのバナウエ山腹にある「 ライステラス」と呼ばれる階段状の棚田。バナウエの谷から山の頂上付近まで作り上げられた棚田の壁の総延長は約2万Ｋｍ。地球を半周するほどになるという。涌き水を利用した灌漑システムは、水源かルソン島

ら竹筒を使って引き、棚田から棚田へと水がめぐるように作られている。
＜世界遺産とは＞世界的に重要な文化・自然遺産を保護するために1972年ユネスコ総会で採択された「世界の文化遺産及び自然遺産の保護に関する条約」に基づき選定・登録されています。2000年12月現在、登録数は全世界で690ヵ所。そのうち日本で11ヵ所（うち自然遺産は2ヵ所）が登録されています。

＜発行＞

宝酒造株式会社 2001年 9月＜このレポートに関するお問い合わせ・ご意見は下記までお願いします＞ 〒600-8688 京都市下京区四条通烏丸東入
宝酒造株式会社 環境部 編集責任者 吉田 陽
東京環境課 TEL：03- 3271- 0875
E-MAIL：eco＠takara.co.jp

T E L：075 -241-5186 FAX：075 - 241- 5199

FAX：0 3 - 3271- 8397

宝酒造ホームページ http://www.takara.co.jp

本誌はケナフ（非木材紙）を使用しています。

環境NPO「気候ネットワーク」からの当報告書に対する意見がホームページに掲載されています。

HP（次回発行：速報 2002年6月・報告書 2002年9月）