農山漁村の暮らしに、出会おう。

食堂

令和3年4月2日発行 通巻467号

静岡県浜松市

2021 年 春号

春号

食の一景

ふれあい 旬の食材を美味しく、手軽に

2 0 2 1年

豚屋とんきいぼくらと農山漁村

発行／一般社団法人 全国農協観光協会

住民の思いを大学生が形に
四季祭々

東京都八王子市 八王子車人形 西川古柳座〒101‒ 0021 東京都千代田区外神田1‒ 16‒ 8 Nツアービル4階 ☎03‒ 5297‒ 0321

「浜名湖そだち」と春野菜のしゃぶしゃぶ
食の一景（３〜７ページ）で紹介したブランド豚「浜名湖そだち」の旨みを、春の味覚とともにお楽しみください。
【 材 料 】（２人分）【 作り方 】

浜名湖そだちロース（しゃぶしゃぶ用）…４００g①タケノコは好みの厚さにスライスし、菜の花とウルイは一口大に切りそろえ、新タマネギは厚めにスライスしておく。

タケノコ（下ゆで処理済みのもの）………１本
菜の花………………………………………１束
ウルイ……………………………………１パック
新タマネギ……………………………………１個
かつおだし……………………………１０００㏄
しょうゆ……………………………………９０㏄
みりん………………………………………９０㏄
酒……………………………………………９０㏄②鍋にかつおだし、しょうゆ、みりん、酒を入れ、ひと煮立ちさせたら①の材料を入れる。
③野菜に火が通ったら弱火にして沸かさないようにしな
がら、「浜名湖そだち」を召し上がる分ずつしゃぶしゃ
ぶにしてお好みで粉サンショウをかけてできあがり。

粉サンショウ………………………………適量

料理人：近藤明弘

ひとこと

岐阜県生まれ。新宿四谷の人気店「馳走こんどう」

かつおだしを作るのが難しい場合は、市販「和食こんどう」オーナー。老舗料亭「金田中」を経て、2012年に「和食こんどう」を、2018年には「馳
走こんどう」
をオープン。全国各地の美味しい食材、酒、器を探して歩き、和食を追求する。

https://www.znk.or.jp/の顆粒だしで代用できます。
「浜名湖そだち」は他の豚ロース肉でも代用できます。

食の一景

ブ ラ ン ド 化 と６次 化 で ︑
１００年 続 く 養 豚 と
地 域 活 性 化 を 実 現へ

2 0 2 1年

春号

目 次
03 食の一景

静岡県浜松市 豚屋とんきい

静岡県浜松市

豚屋とんきいブランド化と６次化で、
１００年続く養豚と地域活性化を実現へ
08 ふれあいレポート

宮城県南三陸町
８万人に語り伝えた震災体験 ツアーとオンラインで届け続ける

10 農業女子つ・な・ぐプロジェクト

農業女子メンバーをご紹介します！

12 多才農弁コロナ禍で変わる「移住」の概念

13 農泊。

京都府綾部市 里山ゲストハウス クチュール

14 ぼくらと農山漁村

住民の思いを大学生が形に

16 四季祭々はち おう じ くるま にん ぎょう にし かわ こ りゅう ざ

八王子車人形 西川古柳座
安全・安心な餌︑水︑豚舎にこだわり︑半世紀かけてブランド化したおいしい豚肉を︑無添加︑手作りにこだわって加工︒

こだわりの詰まった加工品が並ぶ直売所や農家レストランが︑多くの人を笑顔にする︒

人︑豚︑環境に優しい農業を目指す

さまざまな挑戦が︑100年続く農業の礎を築く︒

18 おうちでつながろ。

千葉県ＪＡきみつ「カラー」「君津フレッシュBOX」／
兵庫県淡路島「淡路島たまねぎ」／和歌山県ＪＡ紀南「南高梅（青梅）」

20 ふるさと倶楽部

長野県中野市 職員が行ってきました お手伝い再開を目指して！

23 読者ふれあい24 ふれあい食堂

レシピ「浜名湖そだち」と春野菜のしゃぶしゃぶ

表紙

撮影地：静岡県浜松市

協力：はままつフラワーパーク

次号は２０２１年７月第４週発刊予定となります。

食の一景

老若男女が訪れる人気農家レストランが人と地域を元気に
本有数の工業都市であり︑農業産出
上豚を育てる三和畜産社長の鈴木

経営するのは︑この地で半世紀以350人が訪れます︒

額も全国トップクラスを誇る静岡県
芳雄さん︵ ︶︒安全・安心な餌︑水︑数多くの大企業が本社を置く日浜松市︒住宅と農地が共存する同市

種類﹁農 家 レ ス ト ラ ン﹂で は︑幅 広 い 世

メニューに舌鼓を打ち︑もう1つのボリュームとおいしさを兼ね備えたんかつや焼き肉︑しゃぶしゃぶなど

ラン﹂では︑肉好きの客たちが︑とつあるうちの1つの﹁ミートレスト

す︒そ の 名 は﹁豚 屋 と ん き い﹂︒2

家が運営するレストランがありま

北区細江町に︑老若男女が訪れる農たものを使い︑とことん安全・安心

や野菜の他︑地域農家から買い取っランでも︑自社で減農薬栽培した米に加工し︑販売しています︒レスト

ソーセージやハム︑ハンバーグなどだけでなく︑添加物などを使わずに3400頭ほどを生産︒枝肉の販売の 母 豚 を 計 1 8 0 頭 飼 養 し︑年 間

名湖そだち﹂と﹁プレミアムきんか﹂

豚舎にこだわって︑ブランド豚﹁浜な料理の提供を追求︒顔の見える販代が地元産農産物を使ったの 料 理 か ら な るビュッフェを 楽 し み

でファンをつく ること が 重 要 だ と売にこだわり︑地元スーパーや契約販売し︑柔らかく臭みのない肉︑甘思った﹂と振り返ります︒無添加でます︒地域住民や浜名湖目当ての観みのある脂肪が︑近年︑生産が追い

ソ ー セ ー ジ やハムな ど の 製 造 をスする地元飲食店・加工業者などにも付かないほど人気を集めています︒

ケやハンバーグなどのすぐ食べられ
呼 び︑直売 所だけでなく︑地元スーる加工商品も開発︒口コミで人気をタートし︑忙しい主婦のためにコロッ

６次化でファンづくり
レストランで宣伝
草や果樹の栽培に加え︑数頭の豚を鈴木社長の実家ではもともと︑イと 尋 ね ら れ︑
﹁食 べら れ る 場 所 が なから﹁お肉はどこで食べられるの？﹂そんなとき︑直売所を訪れたお客

パーでの販売も広がっていきました︒

飼 養 し て い ま し た︒高 校 卒 業 後 の1968年︑就農する際に専業農家
として何を生産するか模索︒市街化区域に位置していたため規模拡大に
は 限 界 が あ り︑
﹁こ れ か ら は 会 社 員と同様に一年中安定した収入がある頭を導入しました︒おい方がいい﹂と考え︑豚専業の道を選び︑母豚化の波を乗り越えられない︒これか

生産︑販売するだけでは︑貿易自由

直売所を開店︒鈴木社長は﹁豚肉を業 を 次 世 代 に 受 け 継いでいこ う と︑売しファンをつくることで︑1次産1989年には︑消費者に直接販きました︒

他︑水や清潔な豚舎にもこだわっていない独自の配合飼料を与えてきた

わり︑抗菌剤や防カビ剤を使用してしさだけでなく︑安全・安心にこだ

30

ら生き残るには︑おいしさと安全性

豚舎で子豚を抱く鈴木社長

71

光 客 な ど︑多 い 日 に は ２ 店 で 計

地元産農畜産物をふんだんに使ったビュッフェ
１階が直売所で２階がミートレストラン

ミートレストランで人気のとんかつ

05

地元産の飼料用米などを配合したオリジナル飼料
お肉を加工する従業員

60

食の一景

を 盛 り 上 げ よ う と 考 え ま し た︒

元産野菜や米を使うことで地域農業

ファンになってもらうと同時に︑地レストランで食べて豚屋とんきいのが で き な い﹂と 気 付 い た 鈴 木 社 長︒

いと︑効果的に宣伝・ファンづくりいます︒

を 受 け︑環 境 保 全 に も 一 役 買 っ て

毎 年︑水 田 環 境 鑑 定﹁特 A﹂認 定

ひ め﹂と し て ブ ラ ン ド 化 し ま し た︒

削 減 し て 栽 培 し た 米 を﹁細 江 ま いい︑農 薬 を 県 の 基 準 の 半 分 以 下 に

米 研 究 会 を 設 立︒有 機 質 資 材 を 使

ま た︑消 費 者 に 食 の 大 切 さ を 伝

2 0 0 2 年 にミ ー トレストランを︑
2005年には農家レストランをオー
え て い く た め︑ソ ー セ ー ジ 作 り 教
り 組 ん で い ま す︒農 家 １ 戸 で は でプン︒ミートレストランはとんかつな
地元産野菜をたっぷり使った﹁ちょっき る こ と が 限 ら れ る と 考 え︑隣 の室などの体験メニュー開催にも取と懐かしいお母さんの味﹂がヒットし︑
直 売 所 や 観 光 農 園︑フ ル ー ツ パ ー

どの肉メニューが︑農家レストランは

徐々にお客が増加していきました︒
な ど を 開 催︒近 隣 農 家 と 協 働 し︑クなどと連携してポイントラリー

他の事業者と連携し︑し た︒鈴 木 社 長 は﹁小 規 模 農 家 のバスツアーなども受け入れてきま

地域全体を活性化
地 域 全 体 を 活 性 化 す る た め︑農農家や観光業者と連携することがか︒１ 戸 で は 難 し い た め︑多 く の課 題 は︑い か に 効 果 的 に 宣 伝 す る
家や他の事業者との連携にも力を入 れ て き ま し た︒豚 に 与 え る 飼 料
用米 は 地 域 の農 家 か ら 購 入する 他︑レストラン用に野菜を買い取ったり︑地 域 の 食 品 加 工 業 者 と 連 携 し㌶で米を栽て商品開発をしたりしています︒
レストラン向けに
培 し て い ま す が︑単 に 栽 培 す る だ
け で な く︑地 域 の 美 し い 田 園 風 景や 生 態 系 を 守 ろ う と︑ＪＡと ぴ あ 浜
松の仲間と共に細江地域特別栽培てバイオガス発電を始めました︒また︑もともと清潔な豚舎づくりや情報通信技術︵ICT︶の導入による豚のストレス軽減を心がけてきまし
たが︑近年注目度が高まっているア
ニマルウェルフェアの観点から︑従来よりも1頭のスペースが広い新たな豚舎を建設するなど︑新たな農業

わ ろ う と す る な ど︑鈴 木 社 長 の 夢が調理師になってレストランに携

畜 産 学 科 で 養 豚 を 学 び︑も う 一 人

を 見 て︑孫 の 一 人 が 東 京 農 業 大 学

夢 を 語 っ て き た 鈴 木 社 長︒そ の 姿

普段から子どもたちや従業員に料理をぜひ︑お楽しみください︒

おいしい地元産農畜産物を使ったん き い の レ ス ト ラ ン に 足 を 運 び︑

ラ ワ ー パ ー ク の 観 光 と 併 せ て︑と

息 後 に は︑浜 名 湖 や︑は ま ま つ フ

お う ち で も 楽 し め ま す︒コ ロ ナ 終ムなどの無添加手作りの加工品がに取り組んでいます︒

が 着 実 に 受 け 継 が れ て い ま す︒今く り の 取 り 組 み が 奏 功 し︑コ ロ ナ

これまでのさまざまなファンづをめどにバーベキューやピザなど

な ど に も 挑 戦 す る 他︑2 0 2 5 年

ネット販売の強化や冷凍品の輸出

後︑1 0 0 年 続 く 農 業 を 目 指 し︑禍 で レ ス ト ラ ン の 客 が 減 っ た 今︑が 楽 し め る 新 た な 施 設﹁と ん き い重要﹂と話します︒

直売所やスーパーなどでの加工品

ワ ー ル ド﹂を オ ー プ ン す る 計 画 で豚屋とんきいの商品は︑インターと夢を語ります︒

年続 く 養 豚 を受 け 継 い で いき た い﹂

付 加 価 値 を 高 め︑子 や 孫 に 1 0 0

す︒鈴 木 社 長 は﹁フ ァ ン を 増 や し︑

売 り 上 げ が 増 え︑生 産・販 売 量 を維持することができています︒

継承見据え
新しい農業にも挑戦

木 社 長 が 安 全・安 心 に こ だ わ っ て

ネ ッ ト か ら も 注 文 が 可 能 で す︒鈴将 来 を 見 据 え︑環 境 に 配 慮 し た

生 産 し た 豚 肉 や︑ソ ー セ ー ジ︑ハミートレストラン 営業時間：ランチタイム 11:00〜15:00（オーダーストップ14:00）
ディナータイム 17:00〜22:00（オーダーストップ20:00）
とんきい

農家レストランのモットー
従業員とメニューについて話す鈴木社長㊧http://www.tonkii.net/shop/
ネットショップ

定休日：毎週水曜日（臨時休業あり）TEL.053-522-2969
静岡県浜松市北区細江町中川1190 -1

バイオガス発電所

06
07

農業を実践するため︑豚ぷんを使っ

ICTを導入し、豚の発情をタブレットで管理地域でブランド化する特別栽培米
営業時間： 10:00〜19:00
直売所

アニマルウェルフェアに配慮した
新しい豚舎
M e mo10

ソーセージなどさまざまな加工品
直売所で販売するブランド豚「浜名湖そだち」
体験教室を楽しむ子どもたち（オーダーストップ14:00）
農家レストラン 営業時間：ランチタイム 11:00〜15:00
ディナータイム（平日）10名様以上のご予約のみ
とんきい
ディナータイム（土・日・祝）17:00〜22:00（オーダーストップ20:00）※現在はコロナ禍のため、土・日・祝のみの営業※４月以降、
レストランの一部メニューをリニューアルし、
ミートレストランで新商品の豚骨ラーメンの提供を始める他、農家レストラン
ではビュッフェに加え、とんかつも提供する予定です。

【団体向け】語り部による学びのプログラム
参加人数 10〜120人

語り部による震災講話（約60分） 16,500円

※税込、
会場費別、
団体割引あり。英語、中国語にも対応
詳細や申し込みは南三陸町観光協会HP（https://www.m-kankou.jp/）、
電話0226･47･2550へ
現地ツアーではマスク着用、
アルコール消毒など感染防止対策を徹底しています●車＞仙台市から三陸自動車道を使って志津川ICで降り約2㌔（所要時間
約1時間30分）

南三陸町へのアクセス●高速バス＞仙台駅から宮城交通の高速バスでBRT志津川駅下車（同約
1時間40分）８万人に語り伝えた震災体験
ツアーとオンラインで届け続ける
パソコンの画面に映し出された高校生たちの顔︒真っすぐに向けられた一人ひとりの目を見ながら︑南三陸町観光協会職員の阿部悠斗さん︵ ︶は 年前の体験を語り始めます︒宮城県北東部に位置する南三陸町はリアス式海岸の入り江が美しい農山漁村の1011つけをしていたさなかに大きな揺た︒卒業式の準備で体育館の飾り

阿部さんは当時中学２年生でしました︒

町︒2011年３月 日に起きた東日本大震災で ㍍を超える津波が町に押し寄せ︑約6割の建物が全壊︒831人の尊い命を失い

24

者からの依頼を受けています︒

たのか︑どういう心境だったかを︑難所生活を含めた体験で何を感じ

館と集会所での約４カ月に及ぶ避から２日後のこと︒その後の体育

族全員の無事を知ったのは︑それ岸に近い自宅が流されたことや家たので冷静に行動できました﹂︒海訓に年に数回︑避難訓練をしていげ ました ︒
﹁ 過 去の 津 波 被 害 を 教に生きて︑災害への備えも大事なれることがある︒だから今を大切ち︒﹁ 当たり前の日常は突然 絶た

り も ︑た だ 呆 然 と し た あ の 気 持

突然なくなった︒悲しいというよ

けて︑ただいまと帰っていた家がないんだよ﹂︒行ってきますと出か思っている生活は︑当たり前じゃける言葉があります︒﹁当たり前に阿部さんが中高生に必ず語りか当たり前を失う現実﹁同世代﹂への教訓

被災当時と同世代の子どもたちに

新型コロナウイルスの感染拡大んだと伝えることが︑自分にでき被災地を巡りながら語り部が自を受けて昨年7月からオンライン

伝えてほしい││︒協会が取り組らの被災体験を語るこのプログラでの語り部も始めました︒約１時ることだと思って続けています﹂

ムを協会が始めたのは︑震災から間︑震災直後と復興が進む町の写

む﹁語り部による学びのプログラ５カ月後です︒協会職員や定年退真を見せながら話します︒画面をと阿部さんは語ります︒

職者︑主婦など町民による語り部

通してなので︑海水が到達した高身の言葉﹂で語ります︒

で亡くした人も︒それぞれが﹁生利点も感じると菅原さんは話しまさなどリアルな体感はないものの使って気軽に質問できるので︑特す︒﹁オンラインのチャット機能をに子どもたちは恥ずかしがらずに尋ねてくれます﹂︒オンライン語り
回︑1062人がした︒ただ︑テレビには映らなかっ

受講しました︒

部はこれまでた体験は私たちにしか伝えられないという使命感と︑話すことで気持ちが整理できて浄化されていった感年間で約2500団体︑8万人以上が参加

覚 もありました﹂︒同 協 会でプロジェクトを担当する菅原きえさん

は241件︑6216人が訪れま
月 末 時 点でしゃげた外階段などを残した旧防の 被 災 地 を 巡 り ま す ︒津 波 で ひ年︒収束が見えないコロナ禍で阿た︒震災から件 ︑3 9 7 6 人 に と ど ま り ま しし たが ︑昨 年 は災対策庁舎のほか︑今は公民館と部さんは﹁オンラインによるバーり部が約1時間話し︑バスで町内なった旧戸倉中学校では︑海抜約

チャルツアーで町を巡りながら体有の災害を追体験します︒

き︑目で見て耳からの語りで未曾近まで達した海水の位置を確認でいます︒

えていきたいです﹂と前を向いて験を話すなど︑できるやり方で伝年を迎えた節目の㍍に位置する校舎１階の天井付

67

団体向けのプログラムでは︑語しました︒コロナ前の2019年

10
は語り部の心境をそう話します︒

現地ツアーにはこのコロナ禍で来訪4割減
画面を通じて活動するて︑語りながら涙を流す人もいま﹁ 震 災から間 もない頃はつらく

被災5カ月後に開始
目と耳で追体験は約人︒その中には家族を津波

ム﹂の一語り部として︑学 校関 係れに遭い︑先生の誘導で校庭に逃

20

19

11

震災からの復興を見守ってきた語り部の皆さん
生徒たちに体験を話す阿部悠斗さん。
「言葉が心に響きました」というお礼の手紙をもらうこともコロナ禍で昨年7月から始めたオンライン講話●電車＞仙台駅からJR東北本線に乗り、小牛田駅でJR石巻線または気仙沼線に乗り換える。前谷地駅で気仙沼線BRTに乗り換え、
南三陸町役場・病院前で下車（同約2時間30分）

語り部が同行し、バスで被災地を巡る
震災遺構として残る旧防災対策庁舎。
曲がった鉄骨が津波の威力を物語る

1回1団体16,500円

ふれあい
レポート

南三陸町観光協会による震災語り部プログラム

08
09

1台20人まで22,000円
20人以上：1人につき1,100円

10

10
22

minami ̲
sanrikucho【オンライン】震災語り部講話
参加人数 １回100人まで

震災の体験談と復興の道のりを写真を交えて話す。
質疑応答を含めて約60分。
原則Zoomで実施

主な
内容と
料金

震災講話とバスツアーの組み合わせ（約120〜150分）

miyagi

津波の高さを実感できるコースや
震災遺構を巡るコースなどを用意し、語り部が同行して
案内する

主な
内容と
料金

1台20人まで11,000円
20人以上：１人につき550円「まちあるき語り部」
は少人数でゆっくりと町の様子を知ることができる

被災市街地を巡る
バスツアー（約60〜90分）

主な
内容と
料金

1人の場合：7,000円
2人の場合：1人3,500円
3〜4人の場合：1人2,500円
5人以上の場合：1人2,000円【少人数・個人向け】まちあるき語り部
参加人数 １〜10人程度

宮城県南三陸町

東日本大震災での教訓を後世に伝えようと、
被災者の思いを学ぶ団体や少人数・個人対象の現地ツアーに加え、オンラインでの語り部プログラムを実施しています。

キュ
ウリ

農業女子

つ•な•ぐ プロジェクト
全国農協観光協会は︑
農林水産省が進める﹁農業女子プロジェクト﹂に参画し︑﹁農業女子つ・な・ぐプロジェクト﹂にＬｉｔｔｌｅ Ｋｉ

フェ﹁Ｍａｒｉｋｏʼｓ

野菜の魅力︑
おいしさ
カフェを通じて発信カ
野 菜 を たっぷり 使った 健
た く さんの人に食べても

自 家 産のおいしい野 菜 を

ｔｃｈｅｎ﹂を運 営し︑旬の康 志 向の週 替 わりランチ

取り組んでいます︒
プロジェクトメンバーである
しい﹂﹁ 余 す ところなく 食

な ど の 声 を いた だ き ま

らいたいという 夢 が 実 現

客さまは市内や近を 提 供 していま す ︒週２主な出荷先：
スーパーのインショップ、漬 物
メーカーなど主な出荷先：ＪＡちばみどり、地元の農産物直売所

イルス感 染 症の影 響 も受

す きっかけになればうれす︒〝 食べること〟を 見 直

子 だ けでな く ︑
ご年 配の
しいです︒

けましたが︑
徐々にリピー
ターが増えてきました︒
方や家族連れなど幅広い

月の開店に向あ り ま し た︒ハウスを 案

体験を受け入れたことが以前︑子どもたちの農業深めたいです︒

もっと多 くの人 と交 流 をけ 準 備 を 進めていま す ︒

フェ︒今年

いるのは 自 宅での農 家カが増 え ました︒目 指してやカラシナなど栽 培 作 目

フェを始めてからヤーコン

玄 米 を 使っていま す ︒カ農法で栽培された県産の県 産の野 菜 ︑自 然

ニューには自家産と舗 は 昨 年１ 月 ︑市ない調 理 と味 付 けでおいです ︒
﹁ 自 分では思いつか

借 りしてオープン︒きっかけ は 野 菜ソムリエの資 格取得と︑野菜がメインの食大 学 校 に 進 学 し︑結 婚

１２

材で健 康になれる﹁マクロビオティック﹂との出会い︒

ち を 対 象 とし た

市に住む子どもた

ヤギをきっかけに食や農を考えて都﹁ヤギプロジェクト﹂の準
備 を 進めていま す︒ヤギを きっかけに農 業の世 界に飛び込みました︒
島農園は先代まで
シイタケを生 産していましたが︑夫が就 農して︑施 設 野 菜 を 中 心とした経営に切り替えました︒ハウスは徐々に増やして当 初の５倍に︒苦 労
はあ り ましたが︑日々の内し︑苗の定植作業を体
験 してもらった 際︑目 をキラキラと輝かせていたのが印象に残っています︒
た︑農 業の生 産 性います︒

つながればいいなと考 えてうな活動が︑経営強化になればと思います︒このよ

農 教 育や情操教育の場にの子どもたちにとっての食た教 育の場が少ない都 市も重要です︒体験を通じ変 な面 を 伝 えていくこと

大きな被害が出るなど大の低 さや︑台 風でまは農園で開く農業体験や
都 市 農 村 交 流のシンボルで︑子 どもたちにヤギと触れ合いながら食や 農について考 えてもらうため︑
ナナ とチイの２頭 を 飼い始めました︒従業員も取引 先の方 も 見ているだけで癒やされるとメロメロです︒YouTubeでも人暮らしの中で季節を感じたり︑ごはんをおいし く

気を集めています︒
ラリーマン家 庭 に食べたり︑健 康 的に過ごびややりがいをを感じるせたり︑作物の成長に喜生 ま れ ま し た が︑酪 農をはじめとする農にあこがれを抱き︑県農業など充実しています︒
うした農業の素晴らしさを多くの人に感じてもらいたいです︒

野菜の出荷調製をする施設を建設

ヤギ「ナナ」

寒玉キャベツ

内の地 酒バーを 間

隣 市 町 村の若い親

農業女子の皆さんにセロリ苗材 を 使っているのが良い﹂

トマト苗

できると思いました︒

料理をする麻里子さん

日の営 業で︑新 型コロナウ

ブロッコリー

語っていた だ き ま し た ︒

施設（50アール）
ではトマトとセロリを、露地（100アール）
ではキャベ
ツやダイコンをメインに生産

10
11

栽培作物：
トマトやキュウリ、
チンゲンサイな
ど施設野菜、耕作放棄地を活用した露地ネギ、水稲を組み合わせた3ヘクタール

栽培作物：

お
小

こ

石毛 麻里子さん

小島 裕美さんメ

キャベツを収穫
チンゲンサイの生育を確認

Lindo-tomaco,Farm

小島農園

店
サ

チンゲンサイ

千葉県銚子市
千葉県旭市

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たさい
のうべん

農山漁村や都市での暮らしを考える︑テーマ

コロナ禍で変わる﹁ 移 住 ﹂の 概 念
2位

山梨県
3位

長野県
4位

福岡県
5位

宮城県
6位

広島県
7位

北海道
8位

和歌山県

福島県
15 位

長崎県
16 位

宮崎県
17 位

富山県
18 位

山口県

す以外の選 択 肢に初めて気づく人々が出てきたのだ︒
度の出 勤があるため︑職 場へとはいえ︑まだ 週に1︑２

コロナウイルス感 染 症の 拡 大のアクセスを考えての居住地選

ンキングを 見ても︑初めて1は︑いまだ収束する気配を持

これまでも︑2008年の位となった静岡県だけでなく︑びとなるのだろう︒2020

リーマン・ショックや2 0 1 1
これまでランキング上位に入らたず︑社 会 生 活・経 済にも年の東 日 本 大 震 災 など︑社なかった神奈川県が9位に入っ

年のふるさと回帰支援センター

会生活に大きなインパクトを与た ほか︑群 馬 県・茨 城 県・

大きな影 響を及ぼし続けていえた 出 来 事が︑地 方 移 住の栃木県が 位以内にきている︒の窓口相談者の移住希望地ラ

動きにも影響を与えてきた︒
これは従来の地方移住希望る︒

過 去には田舎 暮らしへの憧
れや脱都市化の流れでの地方
住 先で仕 事があるか﹂というで大企業を中心に従業員を在首 都 圏の緊 急 事 態 宣 言 下移住﹂という新しい移住者像

者 だけでなく︑﹁転 職 しないス以 外ではなかなか果たし得大きな問 題に直 面するからでに広がりを見せたが︑これまでなかった新しい移 住スタイルで

移 住もあったが︑地 方 移 住がところが︑今回の新型コロナ
は職 場への通 勤を前 提としたある︒が浮かび上がった︒フリーラン

現在︑地方移住を考えるきっの拡大によって︑さらに都市に
居 住 地 選びであったのが︑通宅勤務にシフトさせたことを機

かけは︑現 状の暮 らしへの不
住 む 不 安に直 面した都 市 住
勤をしないことが日常になり︑優秀な従業員の確保に悩む企ある︒

安と不満へと変わりつつある︒
民が手にした新たなワークスタ
在宅勤務が主になると︑今度業にとってもプラスの影響を与以 前と比べ認 知 度が上がったでは︑なぜ地方創生の掛けイルが﹁リモートワーク﹂であは住環境の不満として仕事部

農山漁村において日本ならではの伝統的な生活体験と農村地域の人々との交流を楽しむ活動︒農家民宿︑古民家を活用した宿泊施設な︵参考 農林水産省ホームページ︶

ど︑多様な宿泊手段により旅行者にその土地の魅力を味わってもらう﹁農山漁村滞在型旅行﹂のこと︒

19 位

愛媛県
20 位

鹿児島県

故郷に帰る人材やパートナーの転勤に伴い退職を余儀なくされる人 材を雇 用し続けることにつながるからである︒
このように︑新 型コロナの副産物として﹁転職しない移住﹂という新しい移 住スタイルが生まれたが︑これが根 付 くかど
うかは︑企業側の意識改革だ
けでなく︑こうした働き方をする都市住民を受け入れる地
域 側の懐の深さも重 要になる

かずお

だろう︒

かさみ

1 9 7 2 年 生 ま れ︒2 0 0 1 年 よ り
熊 本 県 小 国 町に 移 住 し︑都 市 農 村 交
流 事 業 に 携 わ る︒2 0 0 9 年 か ら
NPO法人ふるさと回帰支援セン
ター 副 事 務 局 長︒2021 年 4 月 より 現 職︒専 門 は 都 市 農 村 交 流︑地 方
移住︑地域活性化など︒

もっと学びたい方はこちら
嵩さんの著書﹃イナカをツクル﹄︵コモンズ︶

京都府

これは都市住民だけでなく︑声のもとでも東京一極集中が
ろう︒

京都府

止まらなかったのか︒それは
﹁移

�

農泊って？

﹁里山ゲストハウス クチュール﹂

夫婦の暮らしぶりを
移住希望者が体感
世界を２周旅した工忠照幸さんと︑システ
ムエンジニアだった衣里子さん夫婦が京都府綾部市に移り住み︑６年前から営む﹁クチュール﹂
は︑自然豊かな里山暮らしを体感したい人たちが集う宿です︒昭和風情のある民家をリノ
ベーションし︑２つの客室に最大7人まで宿泊できます︒
コロナ禍に見舞われた昨年の宿泊者の約半
数は都会から地方への移住希望者であり︑もてなす夫婦の暮らしぶりを見聞きし︑参考にしようと訪れていました︒
予約時には宿泊の目的を聞かれます︒綾部への移住を考えている人には空き家の内見や小中学校の見学を用意︒自然に浸りたい人にはトレッキングや小川のほとりでのくつろぎの時間を提 案します︒食 事は自 家 栽 培の野 菜やお米を使い︑宿泊客と一緒につくり︑食卓を囲みます︒希望者は地元の女性グループとつくる
郷土料理も体験できます︒﹁田舎暮らしのハードルは案外低いということ

え り こを見せていきたい︒人生の新たな可能性とチャ
くちゅうてるゆき

ゆったりとくつろげる和の居室

静岡県

20

ふるさと回帰支援センター
（東京都
千代田区）
が２０２０年に実施した地方移住に関するアンケート結果。
回答者は窓口相談者4,400人。

和紙の原料になる楮（こうぞ）の葉を使った珍しい「楮もち作り」も体験できる

県名1位

滞在客と一緒に食事をつくりますえる︒これまでは介護のために

栃木県
14 位

〒623-1124 京都府綾部市五泉町下ノ段 16【アクセス】京都駅からJR 特急きのさきで綾部駅へ。あやバスに乗り換え、
大町バスターミナルで下車。宿から迎えの車あり。所要時間約２時間
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では、綾部の魅力を体験できるツアー企画を紹介しています。

移住希望地ランキング

屋が欲しくなる︒都心で暮ら

茨城県
13 位

京都府
「 里 山ゲストハウス クチュール」

その手助けになる知識を

岐阜県
12 位

モミの巨木にも出合えるトレッキング國學院大學研究開発推進機構 准教授 ● 嵩 和雄

群馬県
11 位

昭和30年代の民家をリノベーション

識者が語ります︒

神奈川県

工忠さん夫妻と３歳になる長男桜久
君がお出迎え2020年に始まった新型

9位

10 位

さ く

順位

12
13

ンスを伝えたいと思います﹂︵経営 工忠照幸さん︑衣里子さん︶：

国 農 協 観 光 協 会が主 催

番組を録音したスマホを手に家々した︒

家にも出 向いて踊りを披 露しま

らえればいいという思いで取り組

題にしてもらい︑笑顔になってもろっての事 前ミーティングを開き間の広 田 町の滞 在 前に全 員そC M S Pの活 動では︑１ 週ます︒町の特 徴や課 題を学び︑
自 分たちが関 わることでどんなが好きなんだけれど︑音 楽 好き組﹂づくりでした︒﹁ビートルズんの思いをくみ取った﹁ラジオ番地 区に住む音 楽 好きのおじいさをかけ︑神社の駐車場でお披露披 露することでした︒住 民に声をマツケンサンバの曲に取り入れては︑おばあさんに教わった手踊りを 受けて 学 生 8 人で 考 えたのい﹂と 話 すおばあさん︒その声り︑﹁伝統を残せないのは情けな踊りを受け継ぐ住 民がいなくな踊り﹂の復活です︒若者が減り︑のは︑喜多地区で伝承される﹁手菅野さんが仲間と取り組んだません﹂と話します︒と︒続けない限り︑町も変わりて最も大 切なのは継 続させるこて関わる必 要があります︒そし軽い気 持ちではなく︑心を込めるのを負担に感じる人もいます︒﹁知らない若 者が突 然 訪 ねてく

なで問い返します︒角 田さんは気で臨んだ１週間だったかをみん

まって︑何を 生み出せたか︑本結 束を深めます︒活 動 後 も 集

臨 むかなどの思いを 語 り 合い︑町にしたいか︑チームとしてどうの人がいなくてね﹂という 話 を目会を開きました︒

ばっている人がたくさんいるこの町

ダウンロード︒曲の合 間に﹁がんのビートルズの曲をスマートフォンにな地 区ですが︑るきっかけにもなりました︒小さ年 寄りから直 接 手 踊りを 教 わ﹁子 ど もたち も 集 まって︑おに年間延べ約1000人の若者

人口約 3 0 0 0 人の広 田町

たねと喜ぶ声も聞けました﹂とが活 動に訪れていましたが︑新年ぶりに会っや海が好きです﹂と角田さんら
菅 野さん︒足が悪 くて駐 車 場型コロナウイルスの感 染 拡 大で︑

分

の
﹁番組﹂
を完成させました︒ビーまで来られなかったお年 寄りの﹁﹃交 流﹄にはどんな 価 値 があったと 思いま すか﹂︒昨 年 6はしませんでした︒

トルズ好 きはいないだろうかと︑がメッセージを吹き込んだ約コロナで中断したくない
オンラインお茶会で交流

聞き︑レット・イット・ビーなど

古くから伝わる﹁手踊り﹂地区の文化を子どもたちにみました﹂

るわけではないんです︒日常の話します︒﹁特 別 大 きなことをやした︒角 田さんは振り返って話を訪ねて音楽仲間を探し歩きま

くり・ 交 流 大 賞 ﹂で︑ 東日本
大 震 災をきっかけに設 立された
N P O 法 人 ﹁ S E T ﹂の 学生グループの活 動が大 賞を受 賞しました︒人 口の流 出が進 む
岩 手 県 陸 前 高田市 広田町に大学 生らを 呼 び込み︑ 住 民 との交 流 を 通 じた 町づくり事 業が農 山 漁 村を元 気にする活 動として評 価されての表 彰となりました︒どのような 交 流 なのか︑︶

今 回は中心メンバーの東 京 女 子
大 4 年の 角 田 華 純 さん︵︶に 伺いました︒と青 山 学 院 大 2 年の菅 野 睦 子さん︵

広田町に１週間滞在し住民の﹁課題﹂に取り組む
活 動の中 心はC h a n g e
Maker Study Program︵CMSP︶と名付けた﹁１週間の課題解決プログラム﹂です︒夏休み期間などに大学生
数人でチームをつくり︑町内8地区に入って住 民の声を聞き︑必要とされる活動をします︒
C M S P 代 表を務める角 田さんが取り組んだのは︑中 沢 浜

昨 年 4 月の緊 急 事 態 宣 言 後はC M S Pに取り組む大 学 生

月︑C M S Pに参 加した若 者人が回答︶︒

を対 象にS E Tがアンケート調査を行いました︵

その結 果︑﹁幸せや豊かさについコロナ禍の今は広田町の人たちと「オンラインお茶会」で交流を続けるて考えた﹂の設問に ％が﹁はい﹂もに ％が﹁はい﹂と 答え︑活を大 切にしようと思った﹂はと自分ごとになった﹂﹁家族や親族と回 答︒﹁田舎や地 方の問 題が60宣言しました︒

思います﹂︒笑 顔で活 動 続 行をがいる限り︑関 わっていきたいとような存在︒待っていてくれる人ん︒﹁広 田 町の人たちは家 族の４月から社 会 人になる角田さしました︒

ず影 響を与えていることが判 明

動が価値観や考え方に少なから37人︒大 学の友 人や

（写真⑦）

写真⑥
写真⑦
写真⑧

は現 在 約

中沢浜地区

現地でのプログラムを中止し︑オ

1030

アルバイト仲 間の誘いなど参 加の

（写真⑥）

写真⑤
※2020年4月に発出された緊急事態宣言以前の活動

きっかけはさまざまです︒

喜多喜多サンバ〜手踊りパーティー〜

喜多地区の伝統である手踊りをアレンジして、世代を超えて楽しみ、手踊りの良さを伝えた（写真⑧）

中沢浜内をお神輿を担い
でまわる

喜多地区

お神輿

写真④

住民からの野菜やおかずの お すそわ けを 載 せた
「動く道の駅」を実施

ンラインでの交流活動に切り替え﹁本気で臨んでいるか﹂
問い返しながら活動する第１回 ﹁学 生 地 域づ
出会った町の人たちのプロフィールを書き留めた冊子、通称「たすき」を手にする
角田華純さん（写真㊨）と菅野睦子さん
（写真㊧）

10

25
大陽虹かけ隊
大陽地区ました︒﹁足を運べないから﹂と

写真②いう理 由で交 流を中 断すること（写真③）●岩 手 県 陸 前 高 田 市 広 田 町

（写真⑤）

全

N P O 法 人「 S E T 」の学 生グループ
思いを込めた万灯籠と盆踊り

家族や広田の人への感謝の気持ちなどを万灯籠に書いて展示。みんなで輪になって泊地区伝統の踊りや陸前高田音頭を踊った
泊地区

万灯籠

住民の思いを込めた万灯籠を一緒につくり、大野海岸に並べてイルミネーションのようにして楽しんだ
中央地区

14
15

住民の思 いを大学生が形に夢の分かちあい！
たこあげ大作戦（写真④）

一人ひとりが思いを語りながら、そうめんを流した（写真②）

流しそうめん〜思いとともに〜
根岬地区

長洞の巻物づくり
（写真①）

写真③

22
小袖地区の住民にそれぞれの夢をたこに書いてもらい、浜辺で揚げた
小袖地区

20

紹介します

地区で活躍している人を「偉人」に見立てて紹介した巻物をつくる

写真①

関わる人を

農山漁村

継 続 的 に農 山 漁 村と

内容
地区

プログラム
長洞地区

若 者を中 心 に、

ぼくらと
広田町に１週間滞在して取り組んだ主なプログラム

しきさいさい

四季祭々︻八王子車人形 西川古柳座︼

けてきた郷土芸能があります︒東

挑戦を重ね︑伝統の灯をともし続ら︑時代に合わせて新たな工夫や何度も継承の危機に直面しなが初代西川古柳が舞台を自由に動き操る〝三人遣い〟が主流でしたが︑時代の人形浄瑠璃は３人で人形をの娯楽として定着しました︒江戸や八王子織物の生産に関わる人々

多彩な演目
海外文化との融合もした︒とから︑現在まで継承されてきま

さまざまな芸能・文化と融合し︑発展

京都八王子市に160年前から伝回ることのできるろくろ車を開発
節の後継者が見つからず︑継承のぶし

しかし︑昭和 年ごろには説経

せっきょう

わる﹁八王子車人形﹂です︒車輪
し︑１人が１体の人形を操る〝一行って現地の文化を取り入れるな

近 年 で は︑積 極 的 に 海 外 公 演 をる︑世界でも珍しい人形芝居です︒

舞っているかのように手や足を操て い る か の よ う に 舞 台 を 歩 き︑かします︒１人で操ることによるような部分を挟み︑人形の足を動る﹁かかり﹂と呼ばれるフックのの指で︑人形のかかとに付いていの左手と頭を操ります︒さらに足直接持って動かし︑左手では人形

遣い手は︑右手で人形の右手を家物語﹂や︑江戸時代の滑稽本を

車人形の演目は︑軍記物語の﹁平れたことで芸の幅も広がりました︒

節は復活し︑他の浄瑠璃を取り入

まいと奮闘しました︒その後︑説経り入れ︑何とか車人形を途絶えさせなどさまざまな浄瑠璃や落語を取西川古柳は︑新内浄瑠璃や義太夫ての付いた箱型の﹁ろくろ車﹂に遣危機を迎えました︒当時の四代目

ど︑国や世代を超えて愛される伝
表現の自由さ︑豊かさと︑人形が基にした﹁東海道中膝栗毛﹂など︑

ぎ だ ゆう

人遣い〟を生み出しました︒

統芸能となっています︒
実際に舞台を歩いているかのよう

全部で 演目に上ります︒危機にたな文化を創り出しています︒

そろえ︑伝統を継承しながら︑新海外で使用する衣装や用具を多数

装飾を身に着けた人形を遣うなど︑に︑フラメンコの衣装や中国伝統の交流の架け橋となっています︒さら

典に海外の文化を取り入れ︑文化り入れた演目を上演するなど︑古近年では︑アメリカの童話を取神事として広まり︑次第に農山村

西川古柳が考案しました︒当初はにしかわこりゅうや江戸で人形浄瑠璃を学んだ初代

車人形は江戸時代末期に︑大阪や 指 導 をオンラインに切り 替 え︑情です︒それでも︑国内での公演

今 年 も 海 外 公 演 は 難 し いの が 実

国 内 公 演 の 多 く が 中 止 と な り︑ロッパなど海外での5回の公演や拡 大 の 影 響 で︑ア メ リ カ や ヨ ー

昨年は新型コロナウイルス感染

ちが担い手として育っています︒

なファンづくりが奏功し︑若者た公演でき︑指導もしやすかったこ

せんが︑三人遣いに比べ少人数でいは途絶えたものも少なくありまる最大の特徴です︒江戸の三人遣ていきたい﹂と抱負を話します︒

三人遣いの復活︑継承にも協力しを発展させるとともに︑他地域のど新しいものを取り入れて車人形

掘︑確保につなげたい︒海外文化なファンを増やすことで︑後継者の発五代目西川古柳さんは﹁まずは印象が大きく変わります︒て複数の演じ方があり︑人形劇のから︑同じ演目でも浄瑠璃によっ際し︑他の芸能を取り入れたこと

You Tube で 配 信 を 始 める な

道中 膝 栗 毛﹂を公 演したり︑アメ﹂な ど︑海 外 向
た﹁ Akutagawa
けの新しい演目の練習にも取り組

伝承のたまてばこ
場所：いちょうホール 小ホール
主催：八王子市芸術文化会館

現在は英語やスペイン語で﹁東海

現在︑八王子車人形西川古柳座

しており︑うち8人が高校生を含んでいます︒八王子市内で行われを広げていきたい考えです︒

イベントのご案内

上演スケジュール

●2021年4月29日10時〜

日本遺産センターオープニングセレモニーイベント
場所：八王子駅南口 サザンスカイタワー八王子東側広場
主催：八王子市文化財課に にんさん ば そう

〝一人遣い〟で表現力が豊かにに見える点が︑他の人形劇と異なしんないい手が腰掛け︑まるで人形が生き

つか50

ど︑新しい形を模索してきました︒

40

積極的にファンづくり
ネット配信にも挑戦には︑五代目家元の西川古柳さん

リカの人形遣いと共同で﹁ Shank s﹂や︑作家の芥川龍之介を描いMare︵ ︶を は じ め︑息 子 の 五 代 目 西む若者たちです︒大人向けの八王るイベントなどを中心に︑コロナの24

育園でも公演を行うなど︑積極的状況を見ながら少しずつ上演の場

子講習会や︑児童向けの夏休みこ

川柳玉さん︵ ︶など 人が所属

67

ども教室に加え︑ 数園の地元保16

開幕に際して演じられる人気の演目「二人三番叟」

変化する伝統芸能 公演に向けて再出発

ひ だかがわいりあい ざくら

16
17

十

●2021年5月29日15時30分〜、30日10時30分〜（写真上から）
人形の自由自在な動きを可能にするろくろ車㊤、人形を動かす仕組みを説明する西川古柳さん㊥㊤、三味線奏者と義太夫㊥㊦、
息子の柳玉さんに指導する様子㊦

浄瑠璃、歌舞伎の演目「日高川入相花王─渡し場の段─」

練習に励む西川古柳座の皆さん︵一社︶
全国農協観光協会では︑皆さまからいただいた﹁もう一度あの農産物を味わいたい﹂﹁農家さんを応援したい﹂という声と︑
新型コロナウイルスの℃に保たれた水を利用した水耕栽

有数の産地です︒年間を通じて 〜

津市は︑湿地性であるカラーの全国

豊かな湧き水に恵まれた千葉県君カラー

千葉県JAきみつビスです︒毎月1回のお届けで1物や加工品をお届けする宅配サー

県君津市の農家が作った旬の農産

君津フレッシュBOXは︑千葉

君津フレッシュBOX

千葉県JAきみつロス﹂から生じたといわれており︑はギリシャ語の﹁美﹂を意味する﹁カえ︑5月ごろまで続きます︒カラー

始まり︑翌年3〜4月に最盛期を迎培で育ちます︒出荷は9月下旬から種類以上の野菜を一番新鮮な状態豆を使った豆乳など加工品と︑4味噌︑伝統野菜﹁小糸在来 ®﹂の枝

目 栽 培 の 特 長 を 生 か し︑米 や 花︑

肥沃な土地で盛んに行われる多品

カ月からお申し込みいただけます︒
ひ よく結婚式やホワイトデーなどの贈り物でお届けします︒内容が毎月異なな農産物を楽しみませんか︒

うちにいながら︑君津のフレッシュ

こ いとざいらいとして人気です︒目を楽しませてく

兵庫県淡路島

淡 路 島 たまねぎ
﹁淡 路 島 た ま ね ぎ﹂は︑兵 庫 県
淡路島の温暖な気候と海のミネラ
ルが溶け込んだ豊かな土壌を生かし て 作 ら れ て い ま す︒一 般 的 な タ
マ ネ ギ と 比 べ て 甘 く︑柔 ら か い のが 特 長 で す︒特 に 2 月 か ら 5 月 にかけて出回る新タマネギは水分が多 く︑辛 み が 少 な い た め︑生 で も食 べ や す い と 人 気 で す︒今 回 ご 紹
介する中早生は4月末から5月末にかけて出荷の最盛期を迎えます︒こ の 時 期 だ け の 採 れ た て 新 タ

和歌山県JA紀南家 庭 で ウ メ の 加 工 を 楽 し む の は︑

お う ち で 過 ご す 時 間 が 増 え た 今︑

旬にかけて収穫の時期を迎えます︒の花が咲き誇り︑5月から6月下ます︒毎年2月ごろには可憐な梅

か れん

た黄色のウメは梅干しに適していに漬けてジュースや梅酒に︑熟しており︑若くて青い南高梅は砂糖ています︒年間約2万㌧を生産し全国一のウメの産地として知られな気候と傾斜の多い地形を生かし︑紀南地域は︑黒潮がもたらす温暖﹁南高梅﹂でおなじみの和歌山県

南 高 梅︵ 青 梅 ︶https://www.ja-town.
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楽しみください︒

るため︑何が届くかはお楽しみ︒おほとんどの方が定期購入するほど、皆さまにご好評いただ
いております。遠出したくてもなかなかできないご時 世です
が、おうちでも君津市の自慢の
農 産 物を味わっていただきたいです。
完熟したウメは地面に落ちてから収穫するため、スピードが命です。収穫の時期は、家族総出で園地に繰り出します。1人でも多くの方に安全なウメを安心して食べていただけるよう、
日々努
力しています。

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いかがでしょうか︒

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マネギをぜひご賞味ください︒

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れる美しいカラーをぜひご家庭でおJA担当者より影響で困っている農家さんを応援するため︑おすすめの農産物をご紹介しています︒
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19

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TEL 0439-52-8311
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TEL 0439-35-3144
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ずみずしい新タマネギはスライスしてサラダに。
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ジで加熱した後、ポン酢をかけて食べるのもおすすめです。

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つながろ。

長野県中野市でお手伝い再開を目指して！
長野県

リンゴ栽培が盛んなＪＡながの管内の中野市豊田地区は令和２年度︑新型コロナウイルス感染症の拡大防止のためす﹂と説明します︒
援農隊の皆さんが農作業を楽しみ︑おいしいリンゴを食べ︑また産 地に来るという 良いサ

全国から年間延べ 〜１００

ためて感じた﹂﹁何人もの方か会議に出席した神田治彦さんす︒
会 議では昨 年の状 況についは﹁援農隊の皆さんはとても

では援農隊の皆さんとは親戚て情 報 交 換をしました︒﹁自さや苦労を分かち合える仲間のような付き合いに︒﹁お互い

一 生 懸 命で︑地 味 な 摘 果やです︒来てくれることが心かにコロナに気 を 付け︑体 調に分たちだけの作業で︑援農隊

らうれしいです︒収 穫 期には気を付けて︑ぜひ来てくださ

葉摘みでもモチベーションが高真っ赤 なリンゴを 見せたいでい﹂と話していました︒の皆さんのありがたさをあらなどの声が上がっていました︒

ら電話をもらい︑励みになった﹂花きなどの生産が盛んです。豊かな自然

人のボランティアが訪れていまの期 間に援 農 隊を受け入れ︑葉摘み作業︑収穫作業の３つ

同 会は例 年︑摘 果 作 業 とめることを確認しました︒

況を確認しながら︑慎重に進

再 開に向け︑新 型コロナの状計画を検討しました︒事業のし︑昨年の振り返り︑今年のた︒この日は農家６人が参加の豊田支所で会議を開きまし家の会﹂は３月上旬︑
ＪＡなが﹁りんご援 農 隊 受け入れ農

待ち遠しい事業再開
受け入れ農家が協議﹁快汗！猫の手援農隊﹂の受け入れを中止しました︒
しかし地元農家は今年こそと準備を進めています︒

い︒本当にありがたいです﹂と感謝の言葉を述べていました︒

準備が進むリンゴ畑
剪定の方法に工夫も畑では援農隊の受け入れ準

神田貴 雄さんは﹁技 術レベルが高く︑本当に助かっていまも観光資源として人気を集めています。

す﹂と事業の再開を心待ちにんに、元気な姿を見せてほしイクルができていると神田さんと言ってくれる援農隊の皆さ

備が進んでいます︒会の代表

之の出身地として知られ、唱歌「故郷」

負けず、「 農家に会いたい」

す︒今後も一緒に作業がした

中野市豊田地区は、作詞家の高野辰ました。今年は新型コロナにしています︒
援農隊のつながりの強さをは実感しています︒﹁援農隊の山口光左さんは︑援農隊をあらためて感じることができ

剪定作業を進める神田茂貞さん㊧とJAながのアグリサポート豊田の渡辺健二センター長

皆さんは︑リンゴを作る大 変

当初から受け入れてきました︒﹁当 初は︑地 域にも農 家にも抵抗がありました︒でも︑すぐに援 農 隊の良 さが理 解 さ

皆さんも我慢の年でしたが、を務める神田茂貞さんのリンのこぎりやはさみで剪定作業をする神田さん楽部いです﹂と話していました︒
ゴ畑では３月上旬︑剪定︵せんてい︶作業が行われていまし

水害で弱った木もありますが、リンゴはおいし今年の取り組みを話し合った会議

く実っています。受け入れが再開したら、皆さた︒神田さんは︑のこぎりやできず、
寂しい思いをしています。家族ともどスやズッキーニ、
きのこ、
リンゴ、桃、米、いです。

はさみで枝を切り落としながら︑﹁より良いリンゴを作ろう

昨年は農家さんも援農隊の（一社）全国農協観光協会は日本の農業を守り、豊かな食文化をつなぐために、全国で都市と農村の交流事業を行っています。地域農業を応援する「快汗！猫の手援農隊」や移住・就農のきっかけをつくる「田舎暮らし体験」、食文化を学ぶ「田舎でいいね！食育探訪」など、季節に合わせて多彩な企画を実施。農山漁村が持つ魅力を味わっていただいています。

れ︑皆さんを歓迎するように係をつくっていたんだと実感しました。交流と気持ちが入ります︒剪定をも元気です。

８０

ンティアの皆さんとは親戚以上の濃い関なりました﹂と語ります︒今て楽しかった」などと書かれていました。ボラ

はじめ︑一つ一つの作 業 をおろした。
「料理がおいしかった」「自然に触れ

そかにできません﹂と話しま

昨年は、たくさんの電話や手紙をいただきます︒ポイントは︑作 業に慣れ滝沢栄子さんていない方でも快 適に︑安 全

年度はコロナの影響で、皆さんとの交流が保存している真っ赤なリンゴを持つ
山口さん

んの元気な顔を見て、近況を聞きたいです。

に作業ができるようにすることです︒﹁枝が込み入っている

一昨年は東日本台風の水害で途中から、
昨会議に参加した神田治彦さん㊧と神田貴雄さん

募集中の情報は次ページに！

と作 業が大 変です︒すっきり

片桐茂さんのモデルといわれています。アスパラガ

https://www.znk.or.jp/

させると︑援農隊の皆さんができることを今から楽しみにしています。

コロナに
負けない！

20
21

援農隊の訪問を心待ちにする神田さん
お手伝いいただく予定のリンゴ畑

全国農協観光協会
平川萌々子（一社）全国農協観光協会web

作 業 しやす く な るだけで な
く︑大玉の果実が収穫できま農家の声

本 会 職 員が 行ってきましたふるさと倶

ふるさと倶全国農協観光協会は日本の農業を守り、豊かな食文化をつなぐために、全国で都市と農村の交流事業を行っています。
地域農業を応援する「快汗！猫の手援農隊」や移住・就農のきっかけをつくる「田舎暮らし体験」、食文化を学ぶ「田舎で田舎でいいね !

食と農に対して理解を深めることを目的とした交流企画です。農山漁村を訪ねて、

訪
食育探

読者投稿 のご紹介﹁ 援 農 においで ﹂と 声 がかかると︑いそいそと里山在住の知人宅にお手伝いと称して︑ほんのちょこっと畑の草抜きや水やりをお手伝いした

後︑四季折々︑春はふきのと

うやたけのこ︑秋にはむかご

や柑橘類︑冬には目をむくよう な 大 き な 白 菜 や ブロッコ

リーを収穫させてもらっています︒が︑何より印象的だったのは芋からのこんにゃく作

り︒育てるところから食すところまでの大変さを知りました︒こういう楽しさと苦労を知っていたら食べ物は無駄にできませんね︒食料自給率が低い日本︑子供の時から体験

代女性︶

を通して学べると向き合い方が違うと思います︒︵投稿者 Ａ．Ｏ
4０

全国農協観光協会ホームページ ▶ https://www.znk.or.jp/

施。
日本の農業を応援する最新企画をご紹介します。

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6月19日

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このページの企画募集は、広報誌『ふれあい』同封チラシ、または全国農協観光協会ホームページをご参照ください。

いいね！食育探訪」など、季節に合わせて多彩な企画を実

読 者 ふれあい

楽部通信2021.Spr

伝統的な食文化を味わい、農産物の生産現場を体験します。食育に関心の高い
子育て世代や学生を中心に、大人から子どもまで、幅広い方々を対象としています。

埼玉県さいたま市

農と食は身近にあった！
〜農家のお母さん直伝 梅仕事〜
農と食、
ありのままの自然を大切にし、
無農薬・無化学肥料栽培を行っているファーム・インさぎ山。都心からも近く、気軽に農村体験ができます。
６月になると、梅仕事 の季節がやってきます!
農家のお母さんから梅にまつわるお話を聞きながら、梅干し作りを楽
しみましょう！梅を使って簡単にできる料理も教えていただき、お昼ご飯。
梅尽くしの１日で、梅雨の疲れを癒やします。
午後はじゃがいもの収穫体験も実施予定です。
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お 便り募 集 の お 知 ら せ
読者の皆さまからのお便りを募集しています。 〈応募方法〉住所・電話番号・氏名・年齢・性別をおテーマや形式（はがき、イラスト、写真など）
は自由

書き添えのうえご応募ください。基本的に原文のまで、企画・イベントに参加されての感想や本誌へのま掲載しますが、割愛・補足させていただくことや掲

要望、農業・農村と関わりのある身の回りの出来載されない場合もございます。
また、お送りいただい事、最近思うことなど、下記の要領にて「ふれあい

たものは、掲載の有無にかかわらず返却いたしませ係」
までお送りください。

んので、ご了承ください。個人情報は本会のプライ「投稿文」の場合は、250字程度でまとめてくだ

バシーポリシーに基づき、適正に取り扱います。

さい。掲載させていただいた方には、農山漁村地域〈締め切り〉2021年夏号（7月第4週発刊）掲載に関係した品をプレゼントいたします。

分は、8月31日必着でお願いします。
〈宛先〉〒101-0021〈今回のプレゼント内容〉

東京都千代田区外神田1-16-8 Nツアービル４階

食の一景で紹介

一般社団法人 全国農協観光協会 ふれあい係『豚屋とんきい 浜名湖そだち
（豚肉）
の加工品』

TEL：03-5297-0321

FAX：03-5297-0260

E-mail：zennoukan@i-znk.jp

ファーム・インさぎ山

萩原 さとみさん

樹上でじっくり熟した「完熟梅」のかぐわしい香りに包まれながら、
梅仕事です。
黄色く色づき、
柔らかくなった完熟梅で作る梅干しの美味しさは、格別ですよ。
去年作った梅干しもご用意していますので、ぜひ味わってみてください。

7月24日

京都府福知山市

万願寺甘とうと鹿ケ谷かぼちゃ収穫体験「万願寺甘とう」は、京都府舞鶴市の万願寺地区で大正の頃から作り始めたといわれている「甘い！美味い！辛くない！」最上の万願寺とうがらしです。平成２９年６月には地理的表示（ＧＩ）
保護制度に登録され、他府県に同じものは存在しない京のブランド産品「万願寺甘とう」の産地を訪ねます。
また、夏の京野菜として知られる「鹿ケ谷かぼちゃ」の収穫もお楽しみください♪
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アグリサポート夢山本 美樹さん大型で種が少なく肉厚、辛みが少ない「万願寺甘とう」をぜひ収穫しに来てください！

ふれあい 春号
制作／株式会社日本農業新聞
年4回発行（4月、7月、10月、1月）
公式ウェブサイト・Facebook・LINEもぜひご覧ください。

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食のマメ知識！ 地理的表示（GI）保護制度について
各地域の伝統に育まれ、生産地の気候・風土で生み出される農林水産物や食品な
どの「地域ブランド」を、国が地域の知的財産として保護する制度です。

地理的表示
（GI）
保護制度

地理的表示 農林水産省
登録産品一覧 HPよりふるさと倶楽部の企画については、本会の｢新型コロナウイルス等感染予防対策ガイドライン｣に沿って実施するよう努めます。詳細は、ホームページよりご覧ください。

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