からだ館通信

中でも、好評だったのは、市販の焼き鳥のレバー串を使った「レバニラ炒め」！
冷えて固くなったレバーを、おいしく復活
からだ館では、からだにやさしい料理教 低血圧のめまいは貧血の対応でいいの？
させます。冷えたレバーに室をリニューアルし、「ワンコイン健康料理 ビタミンＢ や葉酸は、どんな食品に含ま 片栗粉とごま油をまぶして教室」をスタートさせました。
れるの？など貧血に関係あるものからフライパンで香ばしく焼いて健康に不安を抱える方に、まずは悪玉コレステロールだけが多いと 野菜と炒め合わせます。
病気について知ってもらう。そしてきは何に気をつけたらいいの？
毎日の料理の中で、手軽にその病気に寝返りも打てないほど筋力が落あった栄養素が取れるような料理のちているのはどうしたらいいの？
工夫をアドバイスする料理教室です。などなど日頃から疑問に思っていちょっとの工夫で苦手第一回を四月二七日に「にこふる」で行ることが次々質問されます。
克服・栄養摂取！
いました。
わかっているようで実は間違ったこれが、新しいからだ
今回のテーマは「貧血を予防しよう」です。
知識だった、なんて言うことも・・・
館の料理教室です。
ご自身が、また家族が貧血という方々をこれを通して、健康診断で今の自分の状態
レシピはからだ館にあります。お気軽に含め、 代から 代の方 名が参加され を正しく知り、必要であれば医療機関を受※お越し下さい。
ました。
診し、その上で、食生活から健康に貧血って何？から始まり、日近づけていく大切さを知って貰え
参常の生活の中で気を付けたいる機会になればと思っています。
[加者の声 ]
・
勉強してから実際に作ってみて分かりや事、積極的に取り入れたいすかった。
食品など身近な情報をみなさ
貧血予防の料理は・・・・
貧血と脳貧血の違いが納得できた。
ん熱心に聞いて下さいました。
・改めて貧血についての学習と食生活の見鉄欠乏性貧血の中にも種類料理教室では、旬の食材をはじめ、缶詰や 直しを学べた。
があるの？
市販のお惣菜を上手にリメイクして、貧血 ・ワンコインで盛り沢山の内容で良かった。に効果のあるカンタン・おいしいメニューを・調味料の量や食材の活かし方など日頃提供しました。の調理の反省にもなった。
鉄分を多く含む食材・・・何を思い浮かべ・レバーが苦手だったけれど、これなら食べられる。
ますか？ ほうれん草・レバー・あさり・赤
身の魚・・・ これらを使って、今回は九品を作ったり、試食をしました。
次回からのワンコイン健康料理教室は・・・・ほうれん草一把から、ナム
日（土）胃を切った人の食事の工夫
月ルとソテー
日（金）飲み込みが困難な人の食事
月・あさりの缶詰とあさりの
月 日（土）糖尿病の人向けの食事
パスタソースから、和洋二を予定しています。
ぜひご参加ください。
つの炊き込みごはんを（齋藤貴子・海藤道子・佐藤聡）
・切り干し大根の煮物が残ったら卵焼きの具に
9～17:30

9～15時

午前

10～12時

10～12時

午後13～17時

13～14時

相談時間

土15

月～金

開館時間

30

70

6/1
にこにこ倶楽部(女性センター)
6/23
ワンコイン健康料理教室(にこふる)
7/6
にこにこ倶楽部(女性センター)
7/30･31 自由研究おうえん隊★見学会･出前講座のお申し込みを、随時受け付けています。
（電話 ０２３５-２９-０８０６）〒997-0035 山形県鶴岡市馬場町14-1
鶴岡タウンキャンパス 致道ライブラリー内
TEL 0235-29-0806 FAX 0235-29-0807
メール karada-kan@iab.keio.ac.jp
第 ２０号（２４ 年 ５月３１日号 ）バックナンバーは、http://karadakan.jpでお読みいただけます

6・7月の予定★からだ館 開館･相談時間

酸酸 素素
酸酸 酸素素 素ヘモグロビン12

ちょっとの工夫で鉄分アップ！

12 9 6

1 28 23

今日のメニューは・・・
ごはん２品 おかずは９品

おいしく変身40

にこにこ倶 楽 部

《 代男性 Ｋさんの場合》

からだ館ではがんを患っている方の相談業務をしております。その中で同じ病と闘っている方のお話を聞きたいという声も寄せられます。そこで今号より闘病されている方から寄せられた声を「リレー闘病記」として掲載して行きたいと思います。

リレー闘病記11

平成 年 月に体重が キロ以上減り、 月の健康診断で再検を勧められました。検査の結果、両方の腎臓に腫瘍が見つかり山大付属病院を紹介されました。当
初は両方の腎臓に腫瘍が出来るのは珍しいので、癌ではなく 「ホッペルヒッペル・リンドウ病」という聞きなれない、白人に多い病気の疑いがあると言われました。
月に全摘した左腎臓の一部を高知大に送り病理検査をしましたが、その時も％は癌ではないのでは？でした。 月に右腎臓の５分の３を切除。１カ月インターフェロンの抗がん剤治療を受けました。
これで癌や手術と「さよなら」できると思いました。最初「がん」の告知を受けても動揺はありませんでした。「不惑」四十にして惑わず言葉のままに生きようと決めていたからです。でも本当は 結…婚もしておらず、子供もいない。自分自身で切実に守るべきものがなかったからだと思います。 （次号へつづく）
10が 役！
キミ 主

6

お花見編

4

にこにこ倶楽部も二年半。
毎回のように来てくださる方も増え、そこから友達の輪も広がっているようです
そんな中、誰からともなく「お花見しましょ～」の声が・・
・
鶴岡の街全体が桜色に染まった 月日。
お昼ごはんを食べながら、ビンゴゲームをしたり、ちょっぴり脳トレしたりと楽しいひと時を過ごしました。
普段は運営する側のからだ館のスタッ
フも、誘いを受けて、一緒に食事とゲームを楽しませていただきました。
ふと気づくとモクレンも満開。
本当に気持ちのいい一日でした。

自由研究おうえん隊

7編
集
後記9302012

この敷地で見つけたたべもの探検隊
四ツ葉と五ツ葉です。がん患者さん・ス
月 日 （月）日時
タ ッフの皆さんへの、幸せのおすそ分け
場所 総合保健福祉センターです。
Ｆにこふる
対象 小学 ・ 年生
連休明けの月曜の朝。からだ館のドアに届いていた 枚のカード。その中にはからだ探検隊
大切に押し花にされた二種類のクロー
月 日 （火）日時
バーが入っていました。カードの文字か
場所 鶴岡タウンキャンパス
ら察すると、いつも笑顔のＣさんが思い対象 小学 ・ 年生
からだ館で自由研究おうえん隊を始めて 浮かびました。かわいいお孫さんと一今年で 年目。ここから市の科学展・社会科展 緒に幸せさがしをしたのかな～？
両方、一度に見つけたの？こちらもに出展し見事優秀賞を獲得した先輩もいます。今年はキミも参加してみませんか？たく 楽しい空想にふけることができました。
「幸せのおすそ分け」素敵な言葉さんの応募をお待ちしています。
鶴岡市内の対象学年の小学生には、全員に ありがとうございます。
私もひとり占め をしないで種まきをし学校でプリントが配られます！
詳しくはからだ館ホームページをご覧く ていきたいな。（海藤道子）
ださい。
齊(藤彩）

134630

2030

331

5

記念すべき 回編
1117

7

7

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月 日でにこにこ倶楽部
も回を重ねて 回目！
始めたころは数名だった参加者も、今では毎回 名近くの方が来てくださいます。
中には最初から参加している方も。
みなさん病気の悩みだけでなく、趣味や旅行のことなど思い思いに会話を楽しみ、話は尽きない様子。
今回のスィーツは …
抹茶のロールケーキ。
それに旅行のお土産と赤飯の差し入れがあり、笑顔満開！おなかも満腹！の記念すべき回になりました。佐(藤 )メール karada-kan@iab.keio.ac.jp
出前講座の様子25

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出前講座に見学会
今年もからだ館の活動をどんどん紹介します

毎年春になると問い合わせが多くなるのは、からだ館見学会や出前講座について。
冬の間動きにくい地方がら、春になると一斉に活動開始のようです。嬉しいことに、各団体様より「からだ館見学したいんだけど」とか「うちの集まりでからだ館紹介したいから来てくれないか」といった電話や訪問者があります。
（日下部）
見学会の予約は１か月前、出前講座の予約は概ね２か月前にご連絡いただき、相談の上日程の決定となります。ご了承ください。

申し訳ありませんが、からだ館の都合により7月中旬～8月中旬までの見学会・出前講座は受け付けておりません。 ＴＥＬ ０２３５－２９－０８０６ ＦＡＸ ０２３５－２９－０８０７