PRESS RELEASE

ここでしか味わえない常時5種類の生牡蠣とワイン好きのための魚貝タパス、石窯で焼きあげる魚貝ピザ。
大阪京橋唯一のオイスターバー&魚イタリアンがあらゆるシーンに対応する進化した料理や空間へとリニューアル。
SAT

2023.4.22 RENEWAL OPEN

『オイスターバー&魚イタリアン ROVIN（ロビン）』
全国の漁港より毎朝届く新鮮な生牡蠣と旬の魚貝。
一皿480円から楽しめる14種の魚貝のご馳走タパスや500℃の石窯で焼きあげる自家製生地の本格魚貝ピザ。
自然な製法で造られるナチュールワインや牡蠣専用スパークリングワインなど、昼呑みや2軒目の利用などにはワインバーとしても楽しめる。
店内はモノトーンを基調としたと温かみのあるウッドの落ち着いた空間に生まれ変わり、デートや女子会、パーティーなど多彩なシーンに対応。
旬の魚貝とオシャレな空間が、いつもより少しだけ贅沢な時間を彩ります。

さらにオシャレに使いやすくモノトーンを基調とした木の温もり感じる全66席の大人の空間へ。
オイスターと魚イタリアンを楽しむワインBARにリニューアル。
臨場感溢れるカウンター席

目の前で調理される新鮮な魚貝が食欲が刺激される。まるで劇場のようなエンターテイメントを楽しめるカウンター席へとリニューアル。

ソファBOXシート

開放的なフロアに全席完全ソファのプライベート感溢れる空間が誕生。

女子会や誕生日会などの利用に最適。

30名様までの対応の貸切フロアも！

ワイン好きを集めたパーティーや会社宴会など大人数の対応も可能。

貸切対応の特別コースもご用意しています。

いつでも最高の生牡蠣どのシーズンでも日本全国の牡蠣ネットワークから、常時5種類以上の最高の生牡蠣をお届けします。

料理人自らが現地まで足を運び、生育方法、生産者の牡蠣に向ける情熱を肌で感じ、信頼できる生産者から、納得のいく生牡蠣だけを仕入れる。
牡蠣に向ける情熱がそのままダイレクトにお客様の待つテーブルへ届く、それこそがオイスターバーとしてのロビンのこだわり。
本日の生牡蠣（ある日の一例）

A. 兵庫県 坂越産「サムライオイスター」 ¥520(¥572)
B. 宮城県産「クリーミーパール」¥520(¥572)

D. 北海道 仙鳳趾産 真牡蠣¥580(¥638)

C. 岩手県 釜石産 真牡蠣

E. 北海道 厚岸賀産 真牡蠣¥580(¥638)¥640(¥704)

オイスタープラッター ～産地の生牡蠣食べ比べ～
3種 ¥1490(¥1639) / 4種 ¥1490(¥1639) / 5種 ¥1990(¥2189)

石窯ピザ×魚介の旨み

ロビンの人気メニュー500℃の超高温で焼きあげる石窯ピザは、魚貝にこだわりここでしか味わえないラインナップに。

旬の魚貝をたっぷり味わえる石窯ピザは、魚介と相性の良い手作りソースと本場ナポリピザに使用されるこだわり小麦の自家製手ごね生地。
魚貝の贅沢な旨みと、ピザ生地のほのかな芳ばしい甘みと食感をお楽しみいただ
けます。
海の恵みを味わうシーフードピザ
旬の真牡蠣のオイスター・マルゲリータ¥1190(¥1309)
サーモンカルパッチョピザ ・フィッシュマルク¥1290(¥1309)
ズワイ蟹と贅沢オマールビスクピザ¥1390(¥1529)
人気のハーフ＆ハーフ ピザ
マルゲリータ&クワトロフロマージュ¥1290(¥1309)
マルゲリータ&生ハムプロシュート¥1290(¥1309)
クワトロフロマージュ&生ハムプロシュート¥1290(¥1309)

ワインのお供のご馳走タパス

ワインとの相性抜群、昼呑みや2軒目のご利用にも使いやすく、480円から楽しめる魚貝や野菜を中心とした23品のタパスをご用意。
¥480(¥528)TAPAS

・岩海苔薫るゼッポリーニ
ト・白エビのチーズフリット

・魚貝のひとくちチーズフリット

チェ・サーモンブルスケッタ¥580(¥638)TAPAS・カンパチのカルパッチョ

・魚介の冷製サラダリゾッ

・特製 海鮮メンチカツ

・魚介レモンセビー

・かぼちゃの生ハムプロシュート

・ホタテ貝のカルパッチョ¥680(¥748)TAPAS

・トマトとリコッタチーズのカプレーゼ・トリュフ薫る牡蠣のクラムチャウダーなど・タコのカルパッチョ

・あわびのブルゴーニュリゾット
・クリスビーシュリンプフライなどなど

焼きたての石窯フォカッチャを“お好きなだけ”

魚イタリアンの贅沢ランチ

ITALIAN GRATIN

500℃の石窯で焼きあげる2種のグラタンランチ

VEGETABLE & GRILL

お野菜をたっぷりと楽しめる
グリルプレートランチ

OYSTER & ITALIAN真牡蠣のクラムチャウダーグラタン¥1290(¥1419)

チキンタリアータ＆オマールビスクグラタンのサラダプレート¥1390(¥1529)

オマールビスクのトマトクリームグラタン¥1290(¥1419)

牛ハラミグリル＆牡蠣フライのサラダプレート¥1490(¥1639)

魚イタリアン＆オイスターランチ
・鮮魚のカルパッチョ
・マーレサラダ・焼き牡蠣・牡蠣フライ・魚介ペスカトーレ¥1890(¥2079)

オイスターバーの限定イタリアンランチ

SPECIAL PASTA

自然の恵みを味わう人気のパスタ
牡蠣と季節野菜のペペロンチーノ･ロッソ¥1290(¥1419)
トリュフ薫るポルチーニ茸のクリームソース¥1390(¥1529)
粗挽き牛100% ボロネーゼパスタ¥1390(¥1529)
雲丹バター薫る海のカルボナーラ¥1490(¥1639)
海老尽くしのオマールビスクペスカトーレ¥1490(¥1639)※すべてのランチは土日祝日+¥100(¥110)

すべてのランチに500℃の石窯で作る焼きたてフォカッチャが“お好きなだけ”楽しめますお昼から終電まで楽しめる

京橋に誕生 新たなワインBAR

小団体からアフターデートまで様々なシーンをワインで彩る
オトナのBARとしてお楽しみください

490円から楽しめるナチュールワインは、白から希少なオレンジまで6種のグラスワインで魚イタリアンならではの、ワインとの相性抜群の23種のイタリアンタパスは490円から

全66席 仲間と楽しむゆったりとしたBOXソファから、ふたりで過ごすカウンターまでソムリエ厳選 魚貝専用 白ナチュールワイン
マス・ド・ジャニーニ ブラン

グラス…¥490(¥539)

アッラコスティエッラ ビアンキッシモ
グラス…¥690(¥759)

アルモニ ミュスカ デ シュールリー

グラス…¥830(¥913)

アストロラーベ・マールボロ ブラン

グラス…¥960(¥1056)
世界中で大流行！
オレンジワインボルゴ・サヴァイアン
アランサット琥珀色に輝く白ブドウで造る
赤ワイン

グラス…¥830(¥913)

現地で見つけた、ここでしか飲めない

牡蠣専用スパークリングワイン
カステルロック･カヴァ生産者自らが牡蠣とのペアリングに太鼓判を押す
スペインの辛口スパークリングワイン

グラス… ¥750(¥825)

フルーティーな果実の味わいのオリジナル･ワインカクテル
シナモン薫るレッドサングリア¥630(¥759)

リンゴとパインのホワイトサングリア¥630(¥693)

白桃ジューシーワインクーラー¥750(¥825)

ピンク・ムード・スプモーニ¥780(¥858)■ 店名

オイスターバー&魚イタリアン Rovin（ロビン）■ 所在地〒534-0024
大阪市都島区東野田町2丁目1−38 京阪モール本館1F■ 営業時間11:00～23:00■ TEL

06-6353-7789■ OFFICIAL SITE

https://www.opefac.com/restaurant/k_rovin/■ Instagram

https://www.instagram.com/4649rovin/ランチ/11:00～15:00 昼呑み/11:00～17:00 ディナー17:00～23:00【取材に関するお問い合わせ先】
株式会社オペレーションファクトリー 広報 / 谷川 友規 TEL：06-7670-9091 Mail：tanigawa@opefac.com※本リリースに記載している会社名、店舗名、製品名は、各社および各団体の商標または登録商標です。