SA-S-SD-2
Versi 1.3
ID
Terjemahan diterbitkan tanggal 7 April 2023

Rainforest Alliance ingin menciptakan dunia yang

Nama dokumen:

Kode dokumen:

Versi:

lebih berkelanjutan, memanfaatkan kekuatan sosial
dan kekuatan pasar untuk melindungi alam dan
meningkatkan kehidupan petani dan masyarakat
sekitar hutan.

Standar Pertanian Berkelanjutan Rainforest
Alliance, Pedoman Rantai Pasok

SA-S-SD-2

1.3

Penafian Penerjemahan
Untuk pertanyaan terkait akurasi informasi dalamnaskah terjemahan ini, harap lakukan klarifikasi
dengan versi resmi berbahasa Inggris.
Perbedaan makna akibat penerjemahan sifatnya
tidak mengikat dan tidak berdampak pada tujuan
audit atau sertifikasi.
Informasi selengkapnya?
Untuk informasi Rainforest Alliance selengkapnya,

kunjungi www.rainforest-alliance.orghubungi
info@ra.org atau hubungi Rainforest Alliance
Amsterdam Office, De Ruijterkade 6, 1013AA
Amsterdam, The Netherlands.

Persyaratan Standar bersifat mengikat dan harus
dipatuhi untuk sertifikasi.

Tanggal penerbitan
pertama:Tanggal revisi:

Berlaku dari:

Berakhir pada:

30 Juni 2020

6 Februari 2023

1 Juli 2023

Hingga pemberitahuan
lebih lanjut

Ditautkan ke:

SA-S-SD-1 Standar Pertanian Berkelanjutan 2020 Rainforest Alliance, Pedoman Kebun.
Semua lampiran, panduan, dan kebijakan lain yang tercantum dalam dokumen ini.
Menggantikan:

SA-S-SD-2-V1.2 Standar Pertanian Berkelanjutan 2020 Rainforest Alliance, Pedoman Rantai Pasok

Berlaku untuk:

Negara/Kawasan:

Pemegang sertifikat rantai pasok

Semua

Tanaman:Tipe sertifikasi:

Semua tanaman dalam ruang lingkup sistem
sertifikasi Rainforest Alliance; lihat Daftar

Pemegang sertifikat rantai pasok

Tanaman Rainforest AllianceDilarang keras menggunakan konten ini, termasuk
dengan cara diperbanyak, dimodifikasi,
disebarluaskan, atau diterbitkan ulang tanpa
persetujuan tertulis sebelumnya dari Rainforest
Alliance.

SA-S-SD-2-V1.3ID

Rainforest Alliance | Pedoman Rantai Pasok 2020 | Tentang

2

Gambaran umum perubahan penting dalam dokumen ini
SA-S-SD-2-V1.3 Standar Pertanian Berkelanjutan Rainforest Alliance, Pedoman Rantai Pasok, diterbitkan 6 Februari 2023.
dibandingkan dengan
SA-S-SD-2-V1.2 Standar Pertanian Berkelanjutan Rainforest Alliance, Pedoman Rantai Pasok, diterbitkan 31 Januari 2022
Poin
persyaratan

SubjekPerubahan

Persyaratan
baru

Manajemen

Diatur ulang dalam persyaratan baru untuk menyederhanakan standar: Tanggung jawab umum komite
dan komposisinya, bagian dari persyaratan 1.5.1 (Pengaduan), 1.6.1 (Gender), dan 5.1.1 (Pengkajian dan
Penanganan) kini digabung menjadi 1.1.5.

1.1.5

Diklarifikasi bahwa lebih banyak isu dapat ditangani oleh satu komite. Tugas spesifik masih tetap berlaku
sesuai persyaratan terkait.
1.2.2

Administrasi

Digabung: Persyaratan 1.2.2 dan 1.2.3, karena pendekatan untuk penyedia layanan dan subkontraktor
sama.

1.4.1

Inspeksi Internal dan
Penilaian Mandiri

Teks disederhanakan dan dipersingkat.

1.4.2

Inspeksi Internal dan
Penilaian Mandiri

Teks disederhanakan dan dipersingkat.

1.5.1

Mekanisme Pengaduan

Disederhanakan: Tanggung jawab umum komite dan komposisinya kini digabung dalam persyaratan
baru 1.1.5.

1.6.1

Kesetaraan Gender

Disederhanakan: Tanggung jawab umum komite dan komposisinya kini digabung dalam persyaratan
baru 1.1.5.

2.1.3

Keterlacakan

Klarifikasi: Pemisahan visual produk bersertifikasi tidak diwajibkan untuk produk saldo massa (massbalance).

2.1.12

Keterlacakan di Platform
OnlineKlarifikasi: Keberlakuan persyaratan untuk dokumentasi keterlacakan.

2.2.3

Keterlacakan di Platform
OnlineKlarifikasi: Penghapusan volume yang tidak dijual sebagai bersertifikasi atau hilang dari platformketerlacakan, dan klarifikasi atas keberlakuan untuk produk saldo massa (mass balance).

2.2.4

Keterlacakan di Platform
OnlineTeks disusun ulang untuk klarifikasi.

2.2.5

Keterlacakan di Platform
OnlineTeks disusun ulang untuk klarifikasi, dengan rincian lebih lengkap tentang contoh-contoh untuk
melaporkan satu transaksi yang terdiri dari beberapa pengiriman.

2.2.6

Keterlacakan di Platform
OnlineTeks disusun ulang untuk klarifikasi.

SA-S-SD-2-V1.3ID

Rainforest Alliance | Pedoman Rantai Pasok 2020 | Tentang

32.3.1

Saldo Massa (Mass
Balance)

Teks disusun ulang untuk klarifikasi.

2.3.2

Saldo Massa (Mass
Balance)

Ditambahkan untuk klarifikasi: Saldo volume negatif tidak diperbolehkan kapan pun.

2.3.3

Saldo Massa (Mass
Balance)

Klarifikasi ditambahkan: Persyaratan tentang pencocokan asal hanya berlaku pada produk saldo massa(mass balance) kakao yang mewajibkan pencocokan asal.

2.3.4

Saldo Massa (Mass
Balance)

Klarifikasi ditambahkan: Persyaratan tentang informasi asal pada dokumentasi pembelian dan penjualan
hanya berlaku pada produk saldo massa (mass balance) kakao yang mewajibkan pencocokan asal.

2.3.5

Saldo Massa (Mass
Balance)

Teks disusun ulang untuk klarifikasi.

5.1.1

Pengkajian-danPenanganan

Semua tanggung jawab umum komite dan komposisinya kini digabung dalam persyaratan baru 1.1.5.

5.3.2

Upah dan Kontrak

Disusun ulang untuk klarifikasi.

5.3.3

Upah dan Kontrak

Digabung: Persyaratan 5.3.3 dan 5.3.4 tentang penerimaan upah minimum, kini semuanya di 5.3.3.

5.3.6

Upah dan Kontrak

Digabung: Persyaratan 5.3.6 dan 5.3.7 tentang jadwal pembayaran, kini semuanya di 5.3.6. Disusun ulang
untuk memperbolehkan pemberian bukti pembayaran elektronik.

5.3.9

Upah dan Kontrak

Digabung: Persyaratan 5.3.9 dan 5.3.10 tentang penyedia tenaga kerja, kini semuanya di 5.3.10.

5.3.10Upah dan Kontrak

Digabung: Persyaratan 5.3.9 dan 5.3.10 tentang penyedia tenaga kerja, kini semuanya di 5.3.10.
Keberlakuan diperluas ke semua Pemegang Sertifikat.

5.5.1

Kondisi Kerja

Diadaptasi: Jam kerja reguler satpam ditetapkan menjadi 60 jam per minggu.

5.5.2

Kondisi Kerja

Diadaptasi: Pengecualian pada lembur diperluas ke semua tanaman dalam kondisi tertentu (lihat poin
h).

5.5.3

Kondisi Kerja

Disederhanakan: Rincian untuk tempat menyusui dipindahkan ke panduan.
“Cuti maternitas” diganti menjadi “cuti orang tua” agar mencakup kedua orang tua.

5.6.1

Kesehatan dan
Keselamatan

Diklarifikasi: Teks tentang keahlian yang dibutuhkan untuk analisis risiko kesehatan dan keselamatan.

5.6.4

Kesehatan dan
Keselamatan

Teks disederhanakan, baris tentang pengujian air minum ditambahkan.

SA-S-SD-2-V1.3ID

Rainforest Alliance | Pedoman Rantai Pasok 2020 | Tentang

4LampiranLampiran Bab 2: Keterlacakan
Visi Kami
Program Sertifikasi 2020

6
7

Gambaran Umum Pedoman Rantai Pasok

8

3.2 Sustainability Differential
3.3 Sustainability Investment

20
21

3.4 Kontribusi Rantai Pasok untuk Pembayaran
Upah Layak (Pilihan Sendiri)22
1.1 Manajemen
1.2 Administrasi
1.4 Inspeksi Internal dan Penilaian Mandiri

10
11
12

1.5 Mekanisme Pengaduan
1.6 Kesetaraan Gender

1314

2.1 Keterlacakan

16

2.2 Keterlacakan di Platform Online
2.3 Saldo Massa (Mass Balance)

17
18

SA-S-SD-2-V1.3ID

5.1 Pengkajian-dan-Penanganan Pekerja Anak,
Kerja Paksa, Diskriminasi, Kekerasan dan
Pelecehan di Tempat Kerja
5.2 Kebebasan Berserikat
5.3 Upah dan Kontrak

24
25
26

5.5 Kondisi Kerja
5.6 Kesehatan dan Keselamatan

28
29

6.6 Manajemen Air Limbah

32

Rainforest Alliance | Pedoman Rantai Pasok 2020 | Tentang

Lampiran Bab 3: Pendapatan & Tanggung Jawab
Bersama
S01: Glosarium
S03: Alat Bantu Penilaian RisikoPanduan (tidak mengikat)
Panduan Umum
E: Mekanisme Pengaduan
F: Kesetaraan Gender
L: Pengkajian-dan-Penanganan
R: Alat Bantu Pemantauan Pengkajian-danPenanganan
S: Protokol Remediasi\

5bisnis bertanggung jawab oleh berbagai
perusahaan di seluruh rantai pasok.
Melalui Standar Pertanian Berkelanjutan 2020,
Rainforest Alliance mengembangkan pendekatan
progresif yang kuat ke dalam proses sertifikasi
untuk secara efektif mengatasi tantangan
pertanian berkelanjutan dan rantai pasokan terkaitsaat ini.
Visi jangka panjang kami didasarkan padaserangkaian prinsip inti: peningkatan terusmenerus; kekuatan data; penjaminan berbasis
risiko; pengontekstualan; dan tanggung jawab
bersama.

Pedoman Rantai Pasok Standar PertanianBerkelanjutan 2020 memperkenalkan sejumlah
inovasi, yaitu sekumpulan persyaratan sesuai
konteks yang disesuaikan dengan keadaan setiap
pemegang sertifikat, penguatan penilaian risikountuk mengidentifikasi dan mengelola risikokeberlanjutan, dan persyaratan tanggung jawab
bersama sebagai imbalan kepada petani atas
produksi yang berkelanjutan, sertamenargetkan

Rainforest Alliance adalah anggota penuh ISEAL.
Untuk bagian-bagian yang relevan, Standar
Pertanian Berkelanjutan 2020 dikembangkan
sesuai dengan Pedoman Penerapan Standar untuk
Praktik yang Baik dari ISEAL, yang memastikan
dokumen ini relevan, transparan, danmencerminkan keseimbangan kepentingan parapemangku kepentingan.

investasi untuk mewujudkan tujuan keberlanjutan.
Pedoman Kebun dan Pedoman Rantai Pasok
keduanyamerupakanStandar PertanianBerkelanjutan Rainforest Alliance. Persyaratan yangberlaku bagi pemegang sertifikat kebun berasaldari
dokumen Pedoman Kebun. Persyaratanyang berlaku
bagi pemegang sertifikat rantai pasok, berasal dari

Topik keberlanjutan harus melampaui tingkat
kebun, dan pembeli dalam rantai pasok
bersertifikasi harus meningkatkan dukungan
kepada para petani untuk bekerja secara lebih

dokumen Pedoman Rantai Pasok. Ini berarti
perbedaan dapat terjadidalam penomoran dalamkedua dokumen .

berkelanjutan. Dengan Program Sertifikasi 2020
Rainforest Alliance, kami bertujuan untuk tidak
hanya mendorong transparansi tetapi juga praktik

SA-S-SD-2-V1.3ID

Rainforest Alliance | Pedoman Rantai Pasok 2020 | Pengantar

6

Program Sertifikasi 2020 Rainforest Alliance, dengan
standar yang baru, sistem penjaminan, dan data

seluruh dunia yang menggunakan sertifikasi
Rainforest Alliance sebagai alat penting untuk

serta sistem teknologi terkait dirancang untuk
memberi nilai lebih kepada individu dan bisnis dimendukung produksi pertanian dan rantai pasok
berkelanjutan. Program Sertifikasi 2020 kami

STANDAR PERTANIANBERKELANJUTANPEDOMAN KEBUNPEDOMAN RANTAIPASOKAN

Kepatuhan diwajibkan untuk sertifikasi.

Kebijakan (mengikat):
Kebijakan bersifat spesifik konteks dan dapat diterapkan. Kepatuhan diwajibkan

Panduan (tidak mengikat):Dokumen pendukung, tidak mengikat untuk sertifikasi.

SA-S-SD-2-V1.3ID

SISTEMPENJAMINAN• Peraturan Sertifikasi dan
Audit untuk menjabarkan cara
auditor mengevaluasi
kepatuhan terhadap Pedoman
Kebun dan Rantai Pasok, dan
untuk• Memastikan Lembaga
Sertifikasi secara konsisten
menghasilkan audit
Rainforest Alliance dengan
kualitas terbaik

Lampiran (mengikat):untuk sertifikasi.

tersusun atas tiga komponen utama yangdirancang saling terkait erat satu sama lain:• Peraturan untuk Pengesahan
Lembaga Sertifikasi untuk
menetapkan organisasi manayang dapat melaksanakan audit
terhadapstandar Rainforest
Alliance yang baru, dan untuk

SISTEM DATA DANALAT BANTU

Pemegang sertifikat ditingkat kebun dan rantai
pasok akan mendaftar
menjadi anggota, mengelola
proses verifikasi dan
mencatat transaksi
penjualan produk yangdisertifikasi dalam platformyang baru.
Beberapa alat bantu sedang
dikembangkan dan akan
disediakan agar lebih baik dalammelacak dan mengelola kinerja
keberlanjutan terhadap
persyaratan Standar PertanianBerkelanjutan.

• Menetapkan peraturan bagi
personel Lembaga Sertifikasi

Rainforest Alliance | Pedoman Rantai Pasok 2020 | Pengantar

7Persyaratan dalam dokumen ini disajikan dalambab-bab sesuai dengan tema utamanya.
Sebagai bagian dari sistem penjaminan, data
dikumpulkan melalui proses pendaftaran dan
pelengkapan profil yang ada dalam Platform
Sertifikasi Rainforest Alliance (RACP).
Profil perusahaan didasarkan pada aktivitas,
lokasi, informasi komoditas dan volume yangdiperoleh melalui proses ini, dipadukan dengan
data lainnya (misalnya kepatuhan, risiko sosial,
dan lain-lain) yang spesifik untuk setiap
operasional. Pengisian profil organisasi akan
menghasilkan daftar periksa kontekstual yangberisi persyaratan wajib. Selain itu, persyaratan
lainnya bisa menjadi persyaratan pilihan (selfselected) untuk pemegang sertifikat.

1. Manajemen
1.1

Manajemen

1.2

Administrasi

1.4

Inspeksi Internal dan Penilaian Mandiri

1.5

Mekanisme Pengaduan

1.6

Kesetaraan Gender

2. Keterlacakan
2.1

Keterlacakan

2.2

Keterlacakan di Platform Online

2.3

Saldo Massa (Mass Balance)

3. Pendapatan dan Tanggung Jawab Bersama
3.2

Sustainability Differential

3.3

Sustainability Investment

3.4

Kontribusi Rantai Pasok untuk Pembayaran Upah Layak (Persyaratan Pilihan Sendiri)

5. Sosial
5.1

Pengkajian-dan-Penanganan Pekerja Anak, Kerja Paksa, Diskriminasi, Kekerasan dan Pelecehan di Tempat
Kerja

5.2

Kebebasan Berserikat

5.3

Upah dan Kontrak

5.5

Kondisi Kerja

5.6

Kesehatan dan Keselamatan

6. Lingkungan
6.6

SA-S-SD-2-V1.3ID

Manajemen Air Limbah

Rainforest Alliance | Pedoman Rantai Pasok 2020 | Pengantar

8

Rainforest Alliance berharap organisasi
pemegang sertifikat dikelola secara
efisien, transparan, inklusif, dan tumbuh
secara ekonomi. Pada bab ini, penting
bagi kebun dan perusahaan untuk
menerapkan sistem perencanaan dan
manajemen terpadu, dengan proses
dan prosedur yang mengarah padapeningkatan terus-menerus. Bab ini
berisi topik terkait manajemen dan
praktik bisnis yang bertanggung jawab.
Persyaratan pada topik-topik ini
mengikuti proses penilaian,
perencanaan, penerapan, evaluasi, danpenyesuaian.
Bab pertama ini menyertakan temagender yang lintas sektoral.
Disertakannya topik ini dalam bab
manajemen merupakan pengakuan
atas pentingnya kesetaraan genderdan relevansinya dalam berbagai
dimensi aktivitas perusahaan.

SA-S-SD-2-V1.3ID

Rainforest Alliance | Pedoman Rantai Pasok 2020 | Bab 1: Manajemen

91.1 Manajemen
1.1.3

Ada dokumen perencanaan manajemen yang mengatur pelaksanaan setiap persyaratan Rantai Pasok Rainforest Alliance yang berlaku. Prosedur yang tertera pada dokumen ini
mencakup kontrol terhadap seluruh proses yang melibatkan produk bersertifikasi, yang masuk dalam ruang lingkup sertifikat, demi menjaga integritas produk.

1.1.4

Pemegang sertifikat tipe rantai pasok telah merancang, mengadopsi, dan menyebarluaskan satu atau lebih kebijakan untuk memastikan praktik bisnis yang bertanggung jawab
di operasionalnya sendiri, rantai pasok, dan hubungan dengan bisnis lain. Berbagai kebijakan tersebut melingkupi upaya menangani dampak buruk langsung dan tidak langsung
terkait HAM dan lingkungan.

•

Kebijakan tersebut berkomitmen dan mengacu pada Panduan Uji Tuntas OECD untuk Praktik Bisnis Bertanggung Jawab. Pengacuan dan komitmen kepada PanduanOECD untuk Perusahaan Multinasional atau Prinsip Panduan PBB untuk Hak Bisnis dan Asasi Manusia juga dapat diterima.

•
•
•
•

Pengawasan dan tanggung jawab atas kebijakan tersebut, berikut implementasinya ditugaskan kepada pihak manajemen senior.
Kebijakan ini dan ekspektasinya harus tercermin dalam interaksi dengan pemasok dan hubungan bisnis lainnya, termasuk kontrak dan perjanjian tertulis lainnya.
Kepatuhan dapat diwujudkan, salah satunya, dengan memberlakukan pedoman perilaku pemasok.
Kebijakan ini, setidaknya, mengharuskan pemegang sertifikat tipe rantai pasok, pemasoknya, dan hubungan bisnis lainnya:
Kepatuhan terhadap hukum yang berlaku dan standar yang relevan terkait HAM, hak dan kondisi pekerja, kesehatan dan keselamatan
Kepatuhan terhadap hukum yang berlaku dan standar yang relevan terkait perlindungan lingkungan, deforestasi, keanekaragaman hayati, limbah, danmanajemen air limbah

Untuk contoh kebijakan rantai pasok pertanian yang bertanggung jawab, silakan lihat Panduan OECD untuk Rantai Pasok Pertanian yang Bertanggung Jawab, halaman 25-29.I5

1.1.5

Manajemen menunjuk minimal satu perwakilan manajemen yang bertanggung jawab atas isu-isu berikut dan menyusun komite berisi orang-orang yang amanah. Satu komite
dapat menangani lebih dari satu isu:•••

Mekanisme Pengaduan (lihat 1.5)
Kesetaraan Gender (lihat 1.6)
5.1 Pengkajian-dan-penanganan pekerja anak, kerja paksa, diskriminasi, serta kekerasan dan pelecehan di tempat kerja (lihat 5.1)

Komite harus:- Paham mengenai isu-isu dan memiliki kuasa mengambil keputusan- Berisi orang-orang amanah, yang mewakili anggota kelompok untuk kebun kecil atau pekerja di operasional kebun besar/rantai pasok, yang dipilih oleh anggota/pekerja- Netral, mudah diajak bicara, sensitif terhadap gender, dan dipercaya oleh anggota kelompok/pekerja dan kelompok rentan- Komite yang khusus menangani isu kesetaraan gender harus berisi minimal satu perempuan
Dalam kelompok kebun kecil, boleh ditunjuk satu orang saja sebagai pengganti komite untuk isu gender dan untuk pengkajian-dan-penanganan.

SA-S-SD-2-V1.3ID

Rainforest Alliance | Pedoman Rantai Pasok 2020 | Bab 1: Manajemen

101.2 Administrasi
1.2.2

Terdapat daftar terkini penyedia layanan, pemasok, perantara/kolektor, dan subkontraktor.
Ada mekanisme untuk memastikan mereka mematuhi persyaratan yang berlaku dalam Standar untuk pekerjaan di dalam ruang lingkup sertifikasi.
Untuk Kebun:- Berlaku untuk pekerjaan di lahan, pekerjaan di pengolahan, dan penyediaan tenaga kerja- "Pemasok" hanya mengacu pada kebun lain yang menjadi tempat membeli produk bersertifikasi
Lihat Dokumen Panduan U: Keberlakuan Penyedia Layanan

1.2.5

Daftar termutakhir pekerja tetap dan sementara disimpan, berisi bagi setiap pekerja:

•
•
•
•
•

Nama lengkap•••

Alamat akomodasi

•
•
•
•
•

Alamat akomodasi

GenderTahun lahir
Tanggal mulai dan berakhir masa kerja

Upah
Bagi pekerja dengan fasilitas akomodasi, daftar tersebut juga mencantumkan:
Jumlah anggota keluarga

Tahun lahir anggota keluarga
Bagi anak-anak yang melakukan pekerjaan ringan (12–14 tahun) dan pekerja muda (15–17 tahun), daftar tersebut juga mencantumkan:
Nama dan alamat orang tua atau wali yang sah
Pendaftaran sekolah (jika ada)
Jenis pekerjaan atau tugas
Jumlah jam kerja harian dan mingguan

Catatan tentang penerapan: untuk sertifikasi rantai pasok, persyaratan ini hanya berlaku untuk pemegang sertifikat yang berisiko tinggi dalam topik sosial sehingga harus
mematuhi persyaratan pada bab 5.

1.2.9

Bukti-bukti untuk tujuan sertifikasi dan kepatuhan disimpan selama sedikitnya empat tahun.

1.2.16 Ada daftar pekerja (L/P) yang telah dilatih dan memiliki pengetahuan serta keterampilan agar efektif menerapkan perencanaan manajemen rantai pasok.
1.2.17Administrator multilokasi menyimpan daftar lokasi yang akan dicantumkan dalam sertifikat dengan informasi berikut: Hasil risiko, alamat lokasi, ruang lingkup, dan pekerja yangbertanggung jawab atas implementasi di lokasi tersebut. Formulir persetujuan untuk lokasi yang tidak dimiliki bersama adalah wajib, jika berlaku.

SA-S-SD-2-V1.3ID

Rainforest Alliance | Pedoman Rantai Pasok 2020 | Bab 1: Manajemen

111.4 Inspeksi Internal dan Penilaian Mandiri
1.4.1

Manajemen memiliki sistem inspeksi internal agar setiap tahun dapat menilai kepatuhan semua pihak dalam ruang lingkup sertifikasi.
Sistem ini meliputi:• Untuk Kebun: kebun, lokasi pengolahan dan/atau penyimpanan milik anggota kebun, dan pihak lainnya (termasuk subkontraktor, perantara/kolektor, penyedia layanan)• Untuk Rantai Pasok: lokasi dan subkontraktor
Semua pihak menjalani inspeksi internal sebelum setiap audit eksternal:• Pada tahun pertama sertifikasi, inspeksi internal mencakup semua persyaratan yang berlaku dalam Standar• Selama tahun-tahun selanjutnya, inspeksi internal didasarkan pada Penilaian Risiko (untuk kebun, lihat 1.3.1), pada inspeksi internal setahun sebelumnya, dan pada hasil audit
eksternal sebelumnya
Khusus untuk ruang lingkup kebun: sistem rotasi diberlakukan sehingga setiap unit kebun menjalani inspeksi sedikitnya 3 tahun sekali. Jika yang diinspeksi adalah unit kebun
terpencil, maka inspeksi dilakukan sedikitnya enam tahun sekali.

1.4.2

Manajemen setiap tahun melaksanakan penilaian mandiri untuk mengevaluasi kepatuhannya dan kepatuhan semua pihak yang ada dalam ruang lingkup sertifikasinya,
terhadap semua persyaratan yang relevan dalam Standar.
Manajemen menggunakan hasil dari inspeksi internal sesuai ketentuan dalam 1.4.1. untuk melengkapi penilaian mandiri.

1.4.3

Sistem persetujuan dan sanksi diterapkan terkait dengan kepatuhan anggota kelompok (untuk kebun) dan/atau lokasi pada Standar Pertanian Berkelanjutan Rainforest Alliance.
Sistem ini meliputi:••••

Prosedur persetujuan dan sanksi tertulis
Manajer atau komite persetujuan dan sanksi
Mekanisme untuk menindaklanjuti peningkatan performa anggota kelompok/lokasi dan langkah-langkah perbaikan
Keputusan status sertifikasi setiap anggota kelompok/lokasi yang ditandatangani dan didokumentasikan serta disertakan dalam laporan akhir inspeksi internal

SA-S-SD-2-V1.3ID

Rainforest Alliance | Pedoman Rantai Pasok 2020 | Bab 1: Manajemen

121.5 Mekanisme Pengaduan
1.5.1

Mekanisme pengaduan tersedia untuk memudahkan perorangan, pekerja, komunitas, dan/atau masyarakat sipil, termasuk pengungkap aib, untuk mengajukan keluhan terkait
aktivitas bisnis pemegang sertifikat. Keluhan bisa terkait dengan bagian apa pun dalam Standar, termasuk isu teknis, sosial, atau ekonomi. Mekanisme pengaduan dapat
disediakan oleh pemegang sertifikat atau oleh pihak ketiga.
Mekanisme pengaduan berisi sedikitnya unsur berikut:• Komite pengaduan (lihat 1.1.5)• Mekanisme pengaduan memudahkan pengajuan laporan dalam bahasa apa pun dan dapat diakses oleh orang yang tidak bisa membaca atau kesulitan mengakses internet• Pengaduan anonim diterima dan terjaga kerahasiaan• Pengaduan perihal hak asasi manusia dan hak pekerja diremediasi menurut Protokol Remediasi• Pengaduan dan tindakan lanjutan didokumentasikan, dan disampaikan kepada orang-orang yang terlibat dalam jangka waktu yang wajar• Pihak yang mengajukan pengaduan dilindungi dari PHK/penghentian keanggotaan, pembalasan, atau ancaman akibat dari memanfaatkan mekanisme pengaduan
Lihat SA-S-SD-23 Lampiran Bab 5: Sosial
Lihat SA-G-SD-6 Dokumen Panduan E: Mekanisme Pengaduan

SA-S-SD-2-V1.3ID

Rainforest Alliance | Pedoman Rantai Pasok 2020 | Bab 1: Manajemen

131.6 Kesetaraan Gender
1.6.1

Manajemen berkomitmen mendorong kesetaraan gender dengan:• Pernyataan tertulis yang disampaikan kepada anggota kelompok/pekerja• Membentuk komite yang bertanggung jawab atas penerapan, pemantauan, dan evaluasi langkah-langkah yang mendorong kesetaraan gender dan pemberdayaan
perempuan (lihat 1.1.5)
Lihat SA-G-SD-7 Dokumen Panduan F: Kesetaraan Gender

1.6.2

Komite/petugas penanggung jawab melakukan aktivitas berikut:• Menerapkan tindakan mitigasi kesetaraan gender yang berpatokan pada Penilaian Risiko (1.3.1) dan menyertakan tindakan tersebut ke dalam perencanaan
manajemen (1.3.2)• Menumbuhkan kesadaran tentang kesetaraan gender dan pemberdayaan perempuan bersama manajemen dan staf (kelompok) sedikitnya setahun sekali• Terlibat dalam remediasi kasus yang berkaitan dengan kekerasan berbasis gender dan diskriminasi berbasis gender sesuai dengan Protokol Remediasi
Lihat SA-S-SD-4 Lampiran S03: Alat Bantu Penilaian Risiko
Lihat SA-S-SD-23 Lampiran Bab 5: Sosial

SA-S-SD-2-V1.3ID

Rainforest Alliance | Pedoman Rantai Pasok 2020 | Bab 1: Manajemen

14

Program sertifikasi pertanianberkelanjutan yang berhasil dan
dapat dipercaya harus dapat
meyakinkan penggunanya bahwa
produk bersertifikasi memang telahdiproduksi sesuai persyaratan yangberlaku yang diuraikan dalamstandar.
Hal ini membutuhkan sistem yangtransparan dan kukuh untuk
melacak produk sejak dari kebunbersertifikasi hingga sepanjang
rantai pasokan sampai tingkat
pemilik merek.
Persyaratan dalam bab ini
menyajikan kerangka kerja bagi
pemegang sertifikat agar dapat
melacak produk bersertifikasi
secara akurat dan tepercaya serta
melaporkan semua aktivitas yangdilakukan pada produk bersertifikasi(termasuk proses konversi dan
penjualan) pada platformketerlacakan Rainforest Alliance.

SA-S-SD-2-V1.3ID

Rainforest Alliance | Pedoman Rantai Pasok 2020 | Bab 2: Keterlacakan

152.1 Keterlacakan
2.1.3

Produk bersertifikasi dipisahkan secara visual dari produk tidak bersertifikasi di semua tahap, termasuk pengangkutan, penyimpanan, dan pengolahan. Pemisahan visual tidak
berlaku untuk produk saldo massa (mass balance).

2.1.4

Manajemen telah memetakan alur produk hingga lokasi terakhir dalam ruang lingkup sertifikat, termasuk semua perantara (titik pengambilan, pengangkutan, unit pengolahan,gudang, dsb.), dan aktivitas yang dilakukan terhadap produk tersebut.

2.1.6

Pengiriman total produk bersertifikasi tidak melebihi produksi total (untuk kebun), pembelian produk bersertifikasi ditambah sisa saldo persediaan dari tahun sebelumnya.

2.1.7

Tidak ada penjualan ganda volume: produk yang dijual sebagai produk konvensional atau dijual dalam skema atau inisiatif keberlanjutan lainnya juga tidak dijual sebagai produk
bersertifikasi Rainforest Alliance. Penjualan produk yang disertifikasi oleh lebih dari satu skema diperbolehkan.

2.1.9

Metodologi yang tepat untuk menghitung faktor konversi diperlihatkan dan didokumentasikan untuk setiap produk bersertifikasi dan ditampilkan semestinya di platformketerlacakan.
Lihat SA-S-SD-20 Lampiran Bab 2: Keterlacakan

2.1.10 Peralatan yang digunakan untuk menimbang atau menentukan volume produk bersertifikasi harus dikalibrasi setiap tahun.
2.1.11

Ada ringkasan jumlah total volume produk bersertifikasi selama 12 bulan sebelumnya. Ringkasan ini berisi input, volume yang dibeli, yang disimpan, yang diolah, output, volume
yang hilang di sistem, dan terjual (jika berlaku).

2.1.12 Dokumentasi berisi tingkat keterlacakan dan persentase (jika kurang dari 100% bersertifikasi) ketika terjadi perubahan dalam kepemilikan legal dan/atau penguasaan fisik atas
produk bersertifikasi. Syarat tidak berlaku untuk penjualan produk jadi untuk konsumen akhir.

2.1.13 Harus ada bukti (dokumentasi tentang produk masuk dan keluar, prosedur di lokasi, laporan) bahwa klaim Rainforest Alliance yang dibuat memang akurat dan mematuhi
persyaratan Program Sertifikasi Rainforest Alliance.

SA-S-SD-2-V1.3ID

Rainforest Alliance | Pedoman Rantai Pasok 2020 | Bab 2: Keterlacakan

162.2 Keterlacakan di Platform Online
Berlaku untuk pemegang sertifikat yang menangani komoditas yang pelaporan keterlacakannya tersedia di platform online Sertifikasi Rainforest Alliance.

2.2.1

Volume yang dijual sebagai bersertifikasi dicatat dalam platform keterlacakan Rainforest Alliance paling lambat dua minggu setelah berakhirnya kuartal saat pengiriman
dilakukan.

2.2.2

Pembeli produk Bersertifikasi Rainforest Alliance memiliki prosedur baku untuk selalu memverifikasi bahwa transaksi di platform keterlacakan sesuai dengan faktur untuk produk
bersertifikasi yang dibeli dan/atau dikirim.

2.2.3

Volume yang terjual tidak sebagai Bersertifikasi Rainforest Alliance dan/atau hilang dihapus dari platform keterlacakan dalam waktu dua minggu setelah berakhirnya kuartal dimana produk dikirim atau volume hilang.

Lihat SA-S-SD-20 Lampiran Bab 2: Keterlacakan

Untuk volume saldo massa (mass balance) lihat SA-S-SD-20 Lampiran Bab 2: Keterlacakan untuk keterangan lebih lanjut tentang keberlakuannya

2.2.4 Persetujuan diperoleh sesuai Kebijakan Pelabelan dan Merek Dagang Rainforest Alliance sebelum penggunaan merek dagang yang tampil di publik, pada kemasan maupun nonkemasan.

2.2.5

Beberapa pengiriman yang digabung menjadi satu transaksi menyertakan informasi memadai (misalnya volume, tingkat keterlacakan, nomor faktur, kode pengiriman, dantanggal) yang mengaitkan setiap transaksi dengan pengiriman individual.

2.2.6

Pemegang sertifikat yang bertindak sebagai mitra dagang yang diberi mandat untuk mengelola platform keterlacakan harus mematuhi persyaratan keterlacakan yang berlaku.

2.2.7

Pihak yang memberi mandat pengelolaan platform keterlacakan mematuhi persyaratan keterlacakan yang berlaku.
Lihat SA-S-SD-20 Lampiran Bab 2: Keterlacakan

SA-S-SD-2-V1.3ID

Rainforest Alliance | Pedoman Rantai Pasok 2020 | Bab 2: Keterlacakan

172.3 Saldo Massa (Mass Balance)
Berlaku untuk pemegang sertifikat yang menerapkan saldo massa di komoditas yang mengizinkan tingkat
keterlacakan saldo massa. Lihat Lampiran Bab 2: Keterlacakan

2.3.1

Volume hanya dikonversi untuk proses yang sesuai kenyataan, konversi produk tidak dapat dimundurkan ke produk sebelumnya.

2.3.2

Volume produk yang dijual sebagai saldo massa (mass balance) 100% jumlahnya harus digantikan oleh pembelian produk bersertifikasi. Saldo volume negatif tidak
diperbolehkan kapan pun.

2.3.3

Volume yang dijual sebagai bersertifikasi memenuhi persyaratan persentase minimum untuk informasi daerah asal. Syarat ini hanya berlaku pada produk saldo massa (massbalance) kakao yang mewajibkan pencocokan daerah asal.
Lihat SA-S-SD-20 Lampiran Bab 2: Keterlacakan untuk keterangan lebih lanjut tentang keberlakuannya

2.3.4

Dokumentasi pembelian dan penjualan untuk volume yang dijual sebagai bersertifikasi berisi informasi daerah asal hingga tingkat negara untuk volume bersertifikasi dan tidak
bersertifikasi yang masuk. Syarat ini hanya berlaku pada produk saldo massa (mass balance) kakao yang mewajibkan pencocokan daerah asal.
Lihat SA-S-SD-20 Lampiran Bab 2: Keterlacakan untuk keterangan lebih lanjut tentang keberlakuannya

2.3.5

Pergerakan volume saldo massa (mass balance) dari satu pemegang sertifikat ke pemegang sertifikat lainnya selalu disertai dengan pengiriman fisik produk yang relevan.
Perdagangan volume tanpa pengiriman fisik hanya bisa dilakukan dari satu lokasi ke lokasi lain yang sama-sama masuk ke dalam ruang lingkup sertifikasi yang sama.

SA-S-SD-2-V1.3ID

Rainforest Alliance | Pedoman Rantai Pasok 2020 | Bab 2: Keterlacakan

18Rainforest Alliance bertujuan menjadikankeberlanjutan sebagai standar di sektor
pertanian yang menjadi bagian kerjanya.
Keberlanjutan memerlukan transformasi
mendasar prinsip operasional rantai pasok
di suatu sektor. Artinya kita perlu beralih ke
sistem yang menghargai keberlanjutan
sebagai layanan bernilai dalam produksi
pertanian di atas biaya umum komoditas,yang berarti investasi yang dibutuhkan
untuk memajukan praktik keberlanjutan ditingkat daerah asal ditanggung tidak
hanya oleh produsen tapi juga pasar.
Aspek Tanggung Jawab Bersama tersebut
dapat ditemukan dalam dua unsur
Standar Pertanian Berkelanjutan 2020.
Pertama adalah Sustainability Differential,
pembayaran moneter tambahan kepada
produsen bersertifikasi di atas harga pasar
komoditas. Pembayaran ini dimaksudkan
sebagai imbalan bagi petani karena
menerapkan praktik pertanian yang lebihberkelanjutan.
Kedua adalah Sustainability Investmentyang ditanggung oleh pembeli produk
bersertifikasi sebagai kontribusi terhadap
investasi yang dibutuhkan pemegang
sertifikat kebun untuk mendorong
kemajuan keberlanjutan di daerah asal.
Dengan tujuan melampaui pendekatan
Sustainability Investment, bab ini juga
menyertakan serangkaian persyaratan
tentang kontribusi terhadap pembayaran
upah hidup layak di tingkat pemegang
sertifikat kebun yang dapat dipilih sendiri
oleh pemegang sertifikat rantai pasok.
SA-S-SD-2-V1.3ID

Rainforest Alliance | Pedoman Rantai Pasok 2020 | Bab 3: Pendapatan dan Tanggung Jawab Bersama

19

3.2 Sustainability Differential
3.2.3

Pemegang sertifikat yang relevan membayar Sustainability Differential dalam bentuk pembayaran moneter di atas harga pasar, premi kualitas, atau diferensial lainnya.
Sustainability Differential tidak dapat dibayar dalam bentuk barang.
Lihat SA-S-SD-20 Lampiran Bab 3: Tanggung Jawab Bersama

3.2.4

Pemegang sertifikat yang relevan memiliki perjanjian kontrak yang jelas atau komitmen yang merinci jumlah dan ketentuan lain seputar pembayaran Sustainability Differential.
Lihat SA-S-SD-20 Lampiran Bab 3: Tanggung Jawab Bersama

3.2.5

Pembayaran penuh Sustainability Differential dilakukan setidaknya setiap tahun dan tidak melebihi waktu pembayaran yang ditentukan untuk komoditas yang relevan.
Lihat SA-S-SD-20 Lampiran Bab 3: Tanggung Jawab Bersama

3.2.6

Konfirmasi Sustainability Differential dilaporkan di platform keterlacakan .
Lihat SA-S-SD-20 Lampiran Bab 3: Tanggung Jawab Bersama

3.2.7

Jumlah yang dibayarkan sebagai Sustainability Differential senilai sedikitnya jumlah minimum yang ditentukan, untuk tanaman dengan ketetapan nilai minimum.
Lihat SA-S-SD-20 Lampiran Bab 3: Tanggung Jawab Bersama

SA-S-SD-2-V1.3ID

Rainforest Alliance | Pedoman Rantai Pasok 2020 | Bab 3: Pendapatan dan Tanggung Jawab Bersama

20

3.3 Sustainability Investment
3.3.4

Jumlah penuh Sustainability Investment dibayarkan setidaknya setiap tahun dan tidak melebihi waktu pembayaran yang ditentukan untuk komoditas yang relevan.
Lihat SA-S-SD-20 Lampiran Bab 3: Tanggung Jawab Bersama

3.3.5

Konfirmasi pembayaran Sustainability Investment dilaporkan di platform keterlacakan.
Lihat SA-S-SD-20 Lampiran Bab 3: Tanggung Jawab Bersama

3.3.6

Pemegang sertifikat punya perjanjian kontrak yang jelas atau komitmen yang merinci jumlah dan ketentuan lain seputar pembayaran Sustainability Investment.
Lihat SA-S-SD-20 Lampiran Bab 3: Tanggung Jawab Bersama

SA-S-SD-2-V1.3ID

Rainforest Alliance | Pedoman Rantai Pasok 2020 | Bab 3: Pendapatan dan Tanggung Jawab Bersama

21

3.4 Kontribusi Rantai Pasok untuk Pembayaran Upah Layak (Pilihan Sendiri)Berlaku untuk pemegang sertifikat yang memutuskan melakukan kontribusi pembayaran Upah Layak dan klaim terkait.

3.4.1

Pemegang sertifikat tipe rantai pasok memiliki salinan rencana pemegang sertifikat tipe kebun untuk peningkatan upah dan telah mengidentifikasi cara dan waktu yang tepat
untuk menyediakan dukungan agar dapat mewujudkannya.

3.4.2

Ada bukti tertulis bahwa pemegang sertifikat tipe rantai pasok yang relevan telah berinteraksi dan mencapai kesepakatan dengan pemegang sertifikat tipe kebun dalam hal
modalitas, target, dan rentang waktu untuk berkontribusi terhadap penerapan rencana peningkatan upah kebun.

3.4.3

Ada bukti bahwa kontribusi terhadap rencana peningkatan upah kebun sedang diupayakan dan selaras dengan modalitas, target, dan rentang waktu yang telah disepakati
bersama dengan pemegang sertifikat tipe kebun.

3.4.4

Investasi finansial langsung atau tipe investasi lainnya dalam konteks kontribusi pembayaran Upah Layak dari pemegang sertifikat rantai pasok kepada kebun dicatat.

SA-S-SD-2-V1.3ID

Rainforest Alliance | Pedoman Rantai Pasok 2020 | Bab 3: Pendapatan dan Tanggung Jawab Bersama

22Bab sosial berupaya memberdayakan
pekerja agar dapat mewujudkan
kondisi kerja dan kehidupan yanglebih baik untuk mereka sendiri
maupun keluarganya; mendorong
kesetaraan dan menghormati setiap
orang dengan perhatian khusus padakelompok rentan seperti pekerja
migran, anak-anak, kaum muda, danperempuan; dan memperkuat
perlindungan HAM dan hak tenaga
kerja di operasi bersertifikasi.
Untuk mendukung penghidupan yangberkelanjutan, Standar PertanianBerkelanjutan Rainforest Alliancemenetapkan persyaratan terkait
dengan HAM dan hak pekerja
mendasar, kesehatan dan
keselamatan, dan kondisi kehidupan
dan kerja yang layak.
Persyaratan tersebut selaras dengan
Prinsip Panduan PBB (UNGP) tentang
Bisnis dan HAM, konvensi ILO yang
relevan, dan konsep multi pemangku

kepentingan lainnya.

SA-S-SD-2-V1.3ID

Rainforest Alliance | Pedoman Rantai Pasok2020 | Bab 5: Sosial

23

5.1 Pengkajian-dan-Penanganan Pekerja Anak, Kerja Paksa, Diskriminasi, Kekerasan dan Pelecehan di Tempat Kerja
5.1.1

Komitmen:
Manajemen berkomitmen melakukan pengkajian dan penanganan pekerja anak, kerja paksa, diskriminasi, serta kekerasan dan pelecehan di tempat kerja dengan:- Membentuk komite yang bertanggung jawab untuk mengelola sistem pengkajian-dan-penanganan (lihat persyaratan 1.1.5)
Komite harus:• Berkoordinasi dengan manajemen dan komite/petugas yang bertanggung jawab untuk menangani pengaduan dan isu gender• Menumbuhkan kesadaran tentang keempat isu ini dengan manajemen dan staf (kelompok) sedikitnya setahun sekali• Menginformasikan kepada pekerja/anggota kelompok secara tertulis bahwa pekerja anak, kerja paksa, diskriminasi, serta kekerasan dan pelecehan di tempat kerja tidak
ditoleransi, dan bahwa manajemen telah memberlakukan sistem untuk mengkaji dan menangani kasus terkait. Informasi ini ditampilkan secara jelas di lokasi-lokasi penting
sepanjang waktu.
Lihat SA-G-SD-11 Dokumen Panduan L: Pengkajian-dan-Penanganan

5.1.2

Mitigasi risiko:
Perwakilan manajemen/komite menyertakan ke dalam rencana manajemen (1.3.2) tindakan mitigasi yang diidentifikasi dalam Penilaian Risiko dasar (1.3.1) dan menerapkan
tindakan penanganan terkait.
Penilaian Risiko dasar diulangi sedikitnya setiap tiga tahun sekali.
Lihat SA-S-SD-4 Lampiran S03: Alat Bantu Penilaian Risiko

5.1.3

Pemantauan:
Perwakilan manajemen/komite• Memantau risiko dan penerapan langkah-langkah mitigasi risiko• Melaporkan potensi kasus pekerja anak, kerja paksa, diskriminasi, serta kekerasan dan pelecehan di tempat kerja kepada manajemen dan komite pengaduan• Memantau aktivitas remediasi (lihat 5.1.4)
Intensitas sistem pemantauan disesuaikan dengan tingkat risiko dan masalahnya.
Indikator:•

Jumlah potensi kasus yang diidentifikasi oleh sistem pemantauan dan diteruskan ke mekanisme pengaduan (berdasarkan gender, usia, dan tipe masalah)

Lihat SA-G-SD-20 Dokumen Panduan R: Alat Bantu Pemantauan Pengkajian-dan-Penanganan
5.1.4

Remediasi:
Perwakilan manajemen/komite memaparkan di dalam perencanaan manajemen cara meremediasi kasus-kasus pekerja anak, kerja paksa, diskriminasi, kekerasan danpelecehan di tempat kerja. Kasus yang telah dikonfirmasi lantas diremediasi dan didokumentasi mengikuti Protokol Remediasi Rainforest Alliance. Keselamatan dan
kerahasiaan korban dilindungi selama proses berlangsung.
Indikator:•

Jumlah dan persentase kasus terkonfirmasi pekerja anak, kerja paksa, diskriminasi serta kekerasan dan pelecehan di tempat kerja yang telah diremediasi sesuai
Protokol Remediasi (berdasarkan gender, usia, dan jenis masalah)

Lihat SA-S-SD-23 Lampiran Bab 5: Sosial

SA-S-SD-2-V1.3ID

Rainforest Alliance | Pedoman Rantai Pasok2020 | Bab 5: Sosial245.2 Kebebasan Berserikat
5.2.1

Pekerja memiliki hak membentuk dan bergabung dalam serikat atau organisasi pekerja pilihan mereka sendiri dan ikut serta dalam perundingan bersama, tanpa mendapatkan
izin terlebih dulu dari atasan mereka, dan sesuai dengan hukum yang berlaku. Perwakilan pekerja dipilih secara demokratis dari pekerja sendiri dalam pemilihan umum yangbebas.
Manajemen memberitahukan pekerja mengenai hak tersebut melalui kebijakan tertulis dalam bahasa yang mereka pahami, sebelum memulai kontrak kerja. Kebijakan tertulis
tentang kebebasan berserikat dan perundingan bersama dipajang secara jelas sepanjang waktu di tempat kerja.
Jika hak kebebasan berserikat dan perundingan bersama dilarang berdasarkan hukum, manajemen tidak boleh menghambat pengembangan sarana serupa untuk
perserikatan, perundingan, dan dialog yang independen dan bebas dengan manajemen.
Konvensi Kebebasan Berserikat dan Perlindungan Hak Berorganisasi ILO, 1948 (No. 87)
Rekomendasi Perwakilan Pekerja ILO, 1971 (No. 143)

5.2.2

Pekerja tidak mengalami diskriminasi atau pembalasan atas keterlibatan dengan organisasi atau keanggotaan serikat atau aktivitas pekerja di masa lalu atau saat ini.
Manajemen tidak menghukum, menyuap, atau memengaruhi anggota serikat atau perwakilan pekerja. Berbagai catatan terkait PHK, termasuk alasan PHK dan afiliasi pekerja
dengan serikat atau organisasi pekerja, disimpan. Manajemen tidak mencampuri urusan internal organisasi dan/atau serikat pekerja, maupun pemilihan atau kewajiban terkaitkeanggotaan organisasi tersebut.
Konvensi Kebebasan Berserikat dan Perundingan Bersama ILO, 1949 (No. 98)
Rekomendasi Perwakilan Pekerja ILO, 1971 (No. 143)

5.2.3

Manajemen memberikan waktu cuti berbayar yang wajar kepada perwakilan pekerja untuk melaksanakan fungsi perwakilan mereka dan menghadiri pertemuan.
Jika diperlukan, manajemen menyediakan fasilitas yang memadai termasuk ruang rapat, sarana komunikasi, dan penitipan anak bagi perwakilan pekerja. Manajemen
memberikan kemudahan menyampaikan informasi aktivitas di papan pengumuman kepada organisasi pekerja dan/atau serikat buruh.
Manajemen mengadakan dialog beritikad baik dengan para perwakilan pekerja yang dipilih secara bebas untuk bersama-sama mengajukan dan membahas kondisi kerja dan
ketentuan pekerjaan. Manajemen menyimpan catatan risalah pertemuan dengan organisasi pekerja dan/atau serikat buruh.
Konvensi Perwakilan Pekerja ILO, 1971 (No. 135)
Rekomendasi Perwakilan Pekerja ILO, 1971 (No. 143)

SA-S-SD-2-V1.3ID

Rainforest Alliance | Pedoman Rantai Pasok2020 | Bab 5: Sosial25

5.3 Upah dan Kontrak
5.3.1

Pekerja tetap dan sementara yang dipekerjakan selama tiga bulan berturut-turut atau lebih memiliki kontrak kerja tertulis yang ditandatangani oleh kedua pihak.
Pekerja tetap dan sementara yang dipekerjakan kurang dari tiga bulan harus setidaknya memiliki kontrak lisan yang berlaku. Pemberi kerja menyimpan catatan kontrak lisan.
Semua kontrak berisi minimal:• Kewajiban kerja• Lokasi kerja• Jam kerja• Nilai bayaran dan/atau metode penghitungan• Nilai bayaran lembur• Frekuensi atau jadwal pembayaran• Potongan, tunjangan yang disediakan seperti tunjangan setara barang• Cuti berbayar• Cuti dan perlindungan medis jika sakit, cacat, atau kecelakaan• Periode pemberitahuan (jika ada) untuk penghentian kontrak, jika sesuai
Semua pekerja memahami isi kontrak kerja mereka sebelum mulai bekerja dan bisa meminta salinannya kapan saja.

5.3.2

Manajemen tidak terlibat dalam kesepakatan atau praktik yang dimaksudkan untuk menghilangkan atau mengurangi bayaran dan/atau tunjangan pekerja seperti
menggunakan pekerja sementara untuk tugas permanen atau berkesinambungan.

5.3.3

Pekerja menerima sedikitnya upah minimum yang berlaku atau upah yang dirundingkan dalam Perjanjian Perundingan Bersama (Collective Bargaining Agreement, CBA), mana
saja yang nilainya lebih tinggi. Untuk kuota produksi atau kerja borongan, pembayarannya harus setara sedikitnya upah minimum, berdasarkan jam kerja sepekan 48 jam atau
batas jam kerja legal nasional, mana saja yang durasinya lebih rendah.

5.3.5

Potongan dari upah hanya diperbolehkan jika ditetapkan oleh hukum yang berlaku atau CBA. Potongan upah sukarela seperti pembayaran di muka, keanggotaan serikat, ataupinjaman hanya dapat dilakukan dengan persetujuan tertulis atau lisan dari pekerja. Perusahaan melakukan pembayaran ini secara penuh dan tepat waktu. Potongan upah
sebagai tindakan pendisiplinan tidak diperbolehkan. Potongan untuk kerja terkait dengan peralatan, perlengkapan, atau alat kerja tidak diperbolehkan kecuali memang
diperbolehkan oleh hukum yang berlaku.
Tunjangan setara barang harus sesuai dengan hukum nasional, namun tidak boleh melebihi 30% dari remunerasi total.
Konvensi Perlindungan Upah ILO, 1949 (No. 95)
Rekomendasi Perlindungan Upah ILO, 1949 (No.85)

5.3.6

Pekerja dibayar rutin dengan interval terjadwal yang disepakati oleh pekerja maupun pemberi kerja, dan minimal sebulan sekali.
Catatan disimpan per pekerja, berisi jumlah jam kerja (reguler dan lembur) dan/atau volume yang diproduksi (jika sesuai, perhitungan upah dan potongan, serta upah yangdibayarkan. Pekerja diberi bukti pembayaran (fisik atau elektronik) untuk setiap pembayaran yang isinya informasi ini.
Konvensi Perlindungan Upah ILO, 1949 (No. 95)

SA-S-SD-2-V1.3ID

Rainforest Alliance | Pedoman Rantai Pasok2020 | Bab 5: Sosial26

5.3 Upah dan Kontrak
5.3.8

Pekerjaan dengan nilai setara dibayar dengan bayaran setara tanpa diskriminasi cth. karena gender atau tipe pekerja, etnis, usia, warna kulit, agama, opini politik, kebangsaan,daerah asal, atau lain-lain.
Konvensi ILO Remunerasi Setara, 1951 (No.100)

5.3.10 Jika penyedia tenaga kerja yang digunakan, maka produsen mencatat nama, rincian kontak dan nomor registrasi resmi (kalau ada).
Penyedia tenaga kerja:• Tidak terlibat dalam praktik perekrutan dengan kecurangan atau paksaan• Mematuhi persyaratan terkait pekerja yang berlaku, yaitu 5.3 dan 5.5 dalam standar ini
Semua ongkos perekrutan dibayar oleh kebun, bukan pekerja.
Konvensi Agen Ketenagakerjaan Swasta ILO, 1997 (No. 181)
Lihat SA-G-SD-46 Dokumen Panduan U: Keberlakuan Penyedia Layanan

SA-S-SD-2-V1.3ID

Rainforest Alliance | Pedoman Rantai Pasok2020 | Bab 5: Sosial27

5.5 Kondisi Kerja
5.5.1

Pekerja tidak bekerja lebih dari delapan jam kerja reguler per hari dan 48 jam kerja reguler per minggu. Selain itu, pekerja memiliki sedikitnya 30 menit waktu istirahat setelah
maksimal enam jam bekerja tanpa henti dan diberi minimal satu hari penuh istirahat setelah maksimal enam hari bekerja tanpa henti.
Jam kerja rutin satpam tidak melebihi 60 jam setiap minggu atau regulasi yang berlaku, mana saja yang lebih ketat.
Konvensi Jam Kerja (Industri) ILO, 1919 (No. 1)
Konvensi Jam Kerja (Perdagangan dan Kantor) ILO, 1930 (No. 30)

5.5.2

Kerja lembur bersifat sukarela dan hanya diperbolehkan jika:a Diminta secara tepat waktu (tidak mendadak).
b Dibayar sesuai dengan undang-undang nasional atau CBA, mana saja yang nilainya lebih tinggi. Jika tidak ada undang-undang atau CBA,
dibayar minimal 1,5 kali upah reguler.
c Kerja lembur tidak menimbulkan peningkatan risiko kesehatan dan keselamatan. Tingkat insiden selama masa lembur dipantau, dan waktu lembur dikurangi jika
tingkatkecelakaan lebih tinggi selama masa kerja lembur daripada saat jam kerja reguler.
d Pekerja diberi transportasi yang aman ke rumah setelah kerja*
e Jam kerja total selama seminggu tidak melebihi 60 jam per minggu. Keadaan luar biasa: lihat hf Pekerja diberi istirahat minimal 30 menit setelah bekerja maksimal enam jam berturut-turut
dan diberi istirahat minimal 10 jam berturut-turut dalam masa 24 jam
g Catatan jumlah jam kerja reguler dan jam lembur setiap pekerja disimpan*
h Berlaku hanya untuk aktivitas tertentu yang harus diselesaikan dalam waktu singkat hingga 6 minggu untuk mencegah gagal panen, termasuk tapi tidak terbatas pada, tebar
benih, penanaman, pemanenan, dan pengolahan produk segar pertanian selama maksimum 12 minggu per tahun, total lembur diperbolehkan hingga 24 jam per minggu, danpekerja boleh bekerja maksimum 21 hari berturut-turut*Dalam kelompok kebun kecil, syarat ini tidak berlaku untuk pekerja anggota kelompok
Konvensi Jam Kerja (Industri) ILO, 1919 (No. 1)
Konvensi Jam Kerja (Perdagangan dan Kantor) ILO, 1930 (No. 30)
Kode Praktik ILO tentang Keselamatan dan Kesehatan di Pertanian, 2010
Konferensi Buruh Internasional, Sesi ke-107, 2018, Studi Umum berkaitan Instrumen pada waktu kerja, 2018

5.5.3

Pekerja tetap berhak atas cuti melahirkan berbayar, hak dan tunjangan sesuai hukum yang berlaku.
Jika tidak ada hukum yang berlaku, pekerja menerima cuti melahirkan berbayar sedikitnya 12 minggu, yang sedikitnya enam minggu di antaranya diambil setelah melahirkan.
Mereka dapat kembali bekerja setelah cuti hamil dengan syarat dan ketentuan yang sama dan tanpa diskriminasi, kehilangan posisi senioritas atau potongan gaji.
Pekerja yang hamil, menyusui, atau baru melahirkan diberikan jadwal kerja dan penataan lokasi kerja yang fleksibel. Ibu menyusui mendapatkan dua tambahan istirahat selama
30 menit per hari dan ruang khusus untuk menyusui anak.
Konvensi Perlindungan Maternitas ILO, 1952 (No. 183)

SA-S-SD-2-V1.3ID

Rainforest Alliance | Pedoman Rantai Pasok2020 | Bab 5: Sosial28

5.6 Kesehatan dan Keselamatan
5.6.1

Manajemen melakukan analisis atas risiko kesehatan dan keselamatan kerja dalam ruang lingkup sertifikasi dengan dukungan staf atau pakar eksternal dengan kepakaran
teknis yang sesuai. Tindakan terkait disertakan di dalam perencanaan manajemen dan diterapkan, dengan mempertimbangkan sedikitnya yang berikut ini:
• Analisis risiko• Kepatuhan pada regulasi• Pelatihan pekerja• Prosedur dan peralatan untuk memastikan kesehatan dan keselamatan, termasuk air minum yang aman untuk dikonsumsi
Jumlah dan tipe insiden kesehatan dan keselamatan kerja dicatat (dibedakan untuk laki-laki dan perempuan) dan menyertakan juga insiden terkait dengan penggunaan bahan
agrokimia.
Untuk kelompok kebun kecil, tindakan dilakukan di fasilitas mereka sendiri.
Konvensi Keselamatan dan Kesehatan Kerja ILO, 1981 (No. 155)
Konvensi ILO untuk Keselamatan dan Kesehatan di Pertanian, 2001 (No. 184)

5.6.2

Kotak Pertolongan Pertama tersedia bagi pekerja untuk perawatan cedera karena kerja, dan layanan kesehatan darurat diberikan gratis tanpa bayaran sudah termasuktransportasi ke dan perawatan di rumah sakit.
Kotak Pertolongan Pertama diletakkan di lokasi-lokasi pentingdi fasilitas produksi, pengolahan, dan pemeliharaan. Langkah-langkah yang tepat, untuk kejadian darurat,
termasuk adanya pancuran dan pembilas mata, disediakan di lokasi yang relevan.
Karyawan Pemberi Pertolongan Pertama yang terlatih bersiaga selama jam kerja. Pekerja diberi tahu ke mana dan siapa tujuan mereka untuk mendapatkan Pertolongan
Pertama jika terjadi kedaruratan.

5.6.4

Pekerja memiliki akses air minum yang cukup dan aman sepanjang waktu melalui salah satu sarana berikut:• Sistem air minum publik yang aman untuk dikonsumsi, atau
• Air minum yang aman untuk dikonsumsi disediakan oleh manajemen yang diuji minimal tiga tahun sekali, atau lebih sering, jika ditemukan adanya risiko ketika dilakukannya
analisis risiko sebagai bagian dari persyaratan 5.6.1
Manajemen menjaga sumber air minum yang aman untuk dikonsumsi, sistem distribusinya, dan penampungnya untuk mencegah kontaminasi.
Air minum yang disimpan dalam bejana atau wadah dilindungi dari kontaminasi dengan diberi penutup dan diganti dengan air minum yang baru sedikitnya setiap 24 jam sekali.

5.6.7

Toilet dan tempat cuci tangan yang memadai, bersih, dan berfungsi baik disediakan di atau dekat dengan tempat produksi pertanian, pengolahan, pemeliharaan, kantor, danakomodasi pekerja.
Fasilitas dibagi menurut gender jika ada 10 atau lebih pekerja. Tempat BAK pria dipisahkan dari toilet yang digunakan untuk perempuan. Keselamatan dan privasi
kelompok rentan dijamin, dengan adanya fasilitas dengan pencahayaan yang baik dan dapat dikunci. Pekerja diperbolehkan sering menggunakan fasilitas tersebut
kalau diperlukan.

5.6.8

Pekerja menerima informasi tentang topik kesehatan, kebijakan cuti medis, dan ketersediaan layanan kesehatan utama, ibu hamil, dan reproduksi di masyarakat.

5.6.9

Orang-orang yang bekerja di situasi berbahaya (cth., di medan yang sulit, dengan alat berat, atau dengan bahan berbahaya) menggunakan Alat Pelindung Diri (APD)yang
sesuai. Orang tersebut diberi pelatihan menggunakan APD dan memakai APD tanpa dipungut bayaran.

SA-S-SD-2-V1.3ID

Rainforest Alliance | Pedoman Rantai Pasok2020 | Bab 5: Sosial29

5.6 Kesehatan dan Keselamatan
5.6.10 Semua alat yang digunakan oleh pekerja harus berfungsi baik.
Alat berat memiliki petunjuk jelas tentang cara penggunaan yang aman yang dapat dipahami oleh pekerja, dan komponen yang berbahaya diamankan atau
dipagari. Pekerja yang mengoperasikan alat berat tersebut dilatih secara tepat, dan jika diwajibkan oleh hukum, operator alat berat tersebut harus memiliki lisensi
yang berlaku.
Alat berat dan peralatan lainnya disimpan dengan aman jika tidak digunakan.

5.6.11

Pekerja perempuan yang sedang hamil, menyusui, atau baru melahirkan tidak ditugaskan ke fasilitas yang menimbulkan risiko bagi kesehatan perempuan, janin, atau bayi. Jika
harus dimutasi, tidak boleh ada potongan remunerasi. Tidak boleh dilakukan tes kehamilan.

5.6.12Pekerja boleh meninggalkan situasi/lokasi apabila ada potensi bahaya tanpa perlu izin dari atasan dan tanpa diberi sanksi.

5.6.13

Ruang kerja, kawasan penyimpanan/gudang, dan fasilitas pengolahan harus aman, bersih, dengan pencahayaan dan ventilasi memadai.
Terdapat prosedur kecelakaan dan kedaruratan yang jelas dan tertulis. Termasuk pintu keluar kebakaran yang bertanda jelas, peta evakuasi, dan sedikitnya satu latihan
kedaruratan setiap tahun. Manajemen memberitahukan pekerja tentang prosedur ini.
Ada peralatan pemadaman kebakaran dan peralatan untuk mengatasi tumpahan bahan. Pekerja dilatih tentang cara menggunakan peralatan ini.
Hanya petugas resmi yang boleh memasuki ruang kerja, lokasi penyimpanan/gudang, atau fasilitas engolahan.

5.6.14Pekerja di ruang kerja, gudang, dan fasilitas pengolahan diberi ruang tempat makan yang bersih dan aman serta terlindung dari panas dan hujan. Makanan pekerja harus
terlindungi dari matahari dan hujan.

5.6.15Pekerja menerima pelatihan dasar tentang kesehatan, keselamatan, dan kebersihan kerja, serta instruksi terkait dipampang jelas di lokasi-lokasi penting.

5.6.16Pekerja yang menangani bahan agrokimia berbahaya secara rutin menerima pemeriksaan medis sedikitnya sekali dalam setahun. Jika sering terpapar
pestisida organofosfat atau karbamat, pemeriksaannya harus meliputi pengujian kolinesterase. Pekerja dapat mengetahui hasil pemeriksaan medisnya.

SA-S-SD-2-V1.3ID

Rainforest Alliance | Pedoman Rantai Pasok2020 | Bab 5: Sosial

30Pertanian dapat memiliki dampak positif
atau negatif pada lingkungan alami,
tergantung cara pengelolaannya. Bab
lingkungan memaparkan langkah-langkahbagi organisasi besertifikasi untuk
memberikan dampak positif bagi bumi.
Mengingat ada risiko lingkungan di luar
ruang lingkup kebun, persyaratan ini juga
berlaku untuk pelaku rantai pasok yangdiidentifikasi menimbulkan risiko tinggi
terkait topik lingkungan tertentu, untuk saat
ini dibatasi pada manajemen air limbah.
Sekali lagi, Rainforest Alliance mengakui
bahwa sertifikasi hanya bagian kecil dari
upaya besar pelestarian bentang alam,yang membutuhkan banyak strategi untuk
menghasilkan dampak positif
berkelanjutan bagi keanekaragaman
hayati dan bumi. Isi bab ini merupakan titik
permulaan bagi organisasi bersertifikasi
agar dapat mendukung tujuan ini. Dengan
mempertimbangkan kerangka waktu yanglebih panjang, topik lingkungan lainnya
akan dimasukkan ke dalam pedomanrantai pasok secara bertahap.

SA-S-SD-2-V1.3ID

Rainforest Alliance | Pedoman Rantai Pasok 2020 | Bab 6: Lingkungan31

6.6 Manajemen Air Limbah
6.6.1

Pengujian air limbah dari pengolahan dilakukan di semua titik pembuangan selama periode pengoperasian yang sesuai, dan hasilnya didokumentasikan.
Untuk kelompok kebun, hal ini dilakukan di semua fasilitas pengolahan yang dikelola kelompok (bersama) dan pada sampel representatif dari operasi pengolahan milik anggota,
termasuk dari berbagai jenis sistem pengolahan.
Air limbah dari operasi pengolahan yang dibuang ke ekosistem perairan harus memenuhi parameter kualitas air limbah sesuai hukum. Jika tidak ada ketentuan hukum lokal,
maka harus memenuhi parameter air limbah.
Air limbah dari operasi pengolahan tidak boleh dicampur dengan air bersih untuk memenuhi parameter.

6.6.2 Air kotoran/limbah manusia, buangan comberan, dan air kotoran tidak boleh digunakan untuk aktivitas produksi dan/atau pengolahan.
Air kotoran tidak boleh dibuang ke ekosistem perairan kecuali sudah diolah terlebih dahulu.

Tidak berlaku untuk kebun kecil:
Pembuangan yang telah diolah diperlihatkan untuk memenuhi parameter kualitas air limbah sesuai hukum atau, jika tidak ada, yang digunakan adalah parameter air limbah
Rainforest Alliance.

6.6.3 Air limbah dari operasi pengolahan tidak boleh disiramkan ke lahan kecuali telah diolah untuk menghilangkan partikulat dan racun.

Jika air limbah yang telah diolah digunakan untuk irigasi, selain mematuhi parameter air limbah, maka juga harus mematuhi parameter air limbah untuk irigasi.

SA-S-SD-2-V1.3ID

Rainforest Alliance | Pedoman Rantai Pasok 2020 | Bab 6: Lingkungan32