LAMPIRAN S1GLOSARIUM
Versi 1.2

© 2021 Rainforest Alliance. Semua hak dilindungi undang-undang.

Sangkalan Penerjemahan
Jika ada pertanyaan terkait keakuratan informasi dalam naskah terjemahan ini harap
mengklarifikasi di versi resmi dalam bahasa Inggris. Perbedaan dalam makna karena
penerjemahan ini tidak mengikat dan tidak berdampak pada tujuan audit atau sertifikasi.

Informasi selengkapnya?
Untuk informasi Rainforest Alliance selengkapnya, buka www.rainforest-alliance.org,
hubungi info@ra.org, atau hubungi Rainforest Alliance Amsterdam Office, De
Ruijterkade 6, 1013AA Amsterdam, The Netherlands
Nama Dokumen:

Kode Dokumen:

Versi:

Lampiran S1: Glosarium

SA-GL-SD-1-V1.1.2

1.2

Tanggalpublikasi
pertama:Tanggal revisi:

Berlaku Mulai:

Berakhir pada:

30 Juni 2020

31 Januari 2022

1 Juli 2022

Hinggapemberitahuan
lebih lanjut

Disusun oleh:

Disetujui oleh:

Departemen Standar dan Jaminan
Rainforest AllianceDirektur Standar dan Penjaminan

Ditautkan ke:
SA-S-SD-1 Standar Pertanian Berkelanjutan 2020 Rainforest Alliance, Pedoman
Kebun
SA-S-SD-2 Standar Pertanian Berkelanjutan 2020 Rainforest Alliance, Pedoman Rantai
PasokanMenggantikan:
SA-GL-SD-1-V1.1 Lampiran 1: Glosarium

Berlaku untuk:
Pemegang Sertifikat Kebun dan Rantai Pasokan

Negara/Kawasan:
Semua

Tanaman:Tipe Sertifikasi:

Semua tanaman dalam ruang lingkup
sistem sertifikasi Rainforest Alliance; lihat
Peraturan Sertifikasi

Pemegang Sertifikat Kebun dan
Rantai Pasokan

Lampiran ini bersifat mengikat dan harus dipatuhi untuk sertifikasi.
Dilarang keras memanfaatkan konten ini, termasuk dengan cara diperbanyak, dimodifikasi,
disebarluaskan, atau diterbitkan ulang tanpa persetujuan tertulis sebelumnya dari Rainforest
Alliance.

SA-GL-SD-1-V1.2ID

2

PERUBAHAN PENTING
Gambaran umum adaptasi penting dalam dokumen ini,
SA-GL-SD-1-V1.2, Lampiran S1 Glosarium V1.2, diterbitkan pada 31 Januari 2022,
dibandingkan dengan
SA-GL-SD-1-V1.2, Lampiran S1 Glosarium V1.1 diterbitkan pada 3 September 2021
IstilahRata-rata 5
pekerja atau
lebih
Pemilik merek
Pemegang
sertifikat
Pekerja keluarga
Kebun
Produk konsumen
akhir
Pembeli pertama
Identitas
Dipertahankan(IP)
Multi-kebun
Klaim Rainforest
Alliance
RisikoAir minum yangaman dikonsumsi
Segregasi (SG)Pengiriman
Sustainability
Differential
Pekerja

Perubahan
Koreksi di tabel dengan contoh perhitungan
Definisi ditambahkan
Definisi ditambahkan
Definisi “pertukaran pekerja” ditambahkan ke definisi pekerja
keluarga
Klarifikasi: “Kebun” meliputi semua unit kebun dalam ruang lingkup
geografinya, yaitu tanaman disertifikasi dan tidak disertifikasi (nonsertifikasi)
Definisi ditambahkan
Adaptasi definisi untuk menyertakan CH kebun yang membeli
produk dari CH kebun lainnya.
Adaptasi: Tipe keterlacakan IP Campuran tidak lagi dimasukkan kedalam definisi tipe keterlacakan Segregasi tapi sekarang
dimasukkan ke dalam tipe keterlacakan Identitas Dipertahankan.
Definisi ditambahkan
Klarifikasi: “Klaim” adalah referensi yang dibuat tentang sertifikasi
Rainforest Alliance atau tentang sumber pengambilan produk atau
bahan-bahan yang tersertifikasi Rainforest Alliance.
Klarifikasi: Risiko adalah peluang terjadinya sesuatu yang negatif,
ditambah dengan luasan dampaknya.
Langkah mitigasi risiko adalah tindakan yang diambil untuk
mencegah kejadian tersebut tidak terjadi dan/atau meminimalkan
efeknya.
Koreksi untuk definisi parameter air minum yang aman: Natrium
maksimum 200 mg/L
Amandemen: Tipe keterlacakan IP Campuran tidak lagidimasukkan ke dalam definisi tipe keterlacakan Segregasi tapi
sekarang dimasukkan ke dalam tipe keterlacakan Identitas
Dipertahankan.
Definisi ditambahkan
Amandemen untuk definisi yang menjelaskan Sustainability
Differential dibayarkan ke semua jenis pemegang sertifikat kebun.
Amandemen untuk definisi yang menghapus “Pekerja keluarga”
sehingga definisi pekerja hanya meliputi pekerja rekrutan yangmenerima pembayaran. Semua persyaratan pekerja yang berlaku
tetap berlaku untuk pekerja keluarga atau pertukaran pekerja.

A
Adaptasi perubahan
iklim

SA-GL-SD-1-V1.2ID

Penyesuaian di praktik dan manajemen pertanian untuk mengurangi
dampak negatif perubahan iklim saat ini atau potensinya pada tanaman,sistem usaha tani, ekosistem, dan mata pencaharian.

3

Agroforestri

Air kotoran
Air limbah

Air limbah dari
operasional
pengolahan
Air yang aman untuk
dikonsumsi

Kombinasi pepohonan, selain tanaman pertanian, yang kemungkinan
terdapat pula vegetasi lain dan peternakan, dalam sistem terpadu yangmemproduksi pangan, mendukung keanekaragaman, menghasilkan
tanah yang sehat, dan mengamankan ketersediaan air, dan menyerap
karbon dari atmosfer.
Air limbah dan padatan limbah mengandung bahan feses. Aliran air
limbah yang meliputi pembuangan dari toilet dianggap limbah juga,
bercampur dengan air keruh atau tidak.
Air yang telah tercemar dan digunakan manusia untuk tujuan rumah
rumah tangga, industri, komersial, atau pertanian.
Air limbah dari tindakan pengolahan adalah air yang kualitasnya sangat
merosot karena proses industri dan berasal dari tindakan pengolahan. Ini
meliputi penggilingan (seperti penggilingan basah kopi, penggilingan
minyak sawit, penggilingan tebu), pelaksanaan pencucian (seperti buah
atau sayur atau fasilitas pemerahan susu), atau pabrik pengemasan(seperti pabrik sari buah atau pure).
Air yang kualitasnya sangat merosot karena pelaksanaan pengolahanseperti penggilingan (cth., penggilingan basah kopi, penggilingan minyak
sawit, penggilingan tebu), pelaksanaan pencucian atau pabrik
pengemasan atau pengolahan (seperti pabrik jus atau pure).
Air dengan kualitas yang bisa dikonsumsi manusia tanpa risiko bahaya
langsung atau jangka panjang.
Parameter air siap minum berdasarkan WHO sebagai berikut:

Akomodasi di luar
properti
Alat Pelindung Diri (APD)

Anak
Anggota kelompok

Parameter
Nilai
E. coli atau bakteri coliform
Tak terdeteksi dalam residu Klorin
toleran panas
sampel 100 ml atau residu dari lain 6,5 hingga 8,5Disinfektan pengolahan.
pH
Maksimum 250 mg/L
Natrium
Maksimum 200 mg/L
NitratMaksimum 10 mg/L sebagai nitrat
SulfatMaksimum 250 mg/L
Turbiditas
Kurang atau setara 5 NTU (Unit
Turbiditas Nefelometrik)
Akomodasi yang digunakan oleh pekerja sementara untuk tinggal selama
masa kerja sementara mereka, namun tidak harus disediakan oleh kebun,cth. kemah resmi dan tidak resmi, asrama bersama dekat lahan pertanian.
Pakaian atau peralatan yang dipakai untuk meminimalkan paparan
bahaya yang dapat menimbulkan penyakit atau cedera. Bahaya dapat
meliputi bahan atau bahaya kimia, biologi, radiologi, fisik, listrik, mekanis,
atau bahan atau bahaya lainnya. Alat pelindung diri dapat meliputi
benda-benda sarung tangan, kacamata dan sepatu pengaman, kapas
atau sumbat telinga, topi keras, respirator, atau coverall, vest, dan setelan
seluruh tubuh.
Setiap manusia di bawah usia 18 tahun1.
Produsen yang disertifikasi sebagai bagian dari suatu kelompok. Yaitu
orang yang sebenarnya mengoperasikan kebun (cth., petani kecil,
penyewa lahan) dan tidak harus pemilik lahan.
B

Bahan agrokimia

Senyawa kimia sintetik yang diproduksi komersial untuk digunakan di sektor
pertanian, misalnya pupuk, pestisida, zat pengatur tumbuh, nematisida,

1 (UN CRC artikel 1)

SA-GL-SD-1-V1.2ID

2

Bahan aktif

Bahan berbahaya

BahayaBerburu
Besertifikasi

atau pembenah tanah.
Pestisida mengandung beberapa zat. Bahan aktif adalah senyawa kimia
yang bisa membunuh, menghalau, menarik, meredam, atau
mengendalikan hama. Zat lain bisa membantu efek ini, secara langsung
atau tidak langsung.
Bahan yang bisa merusak manusia atau lingkungan. Ini termasuk baterai
bekas berbahan timbal, asbes, lampu merkuri hemat energi, limbah
elektronik, transformator listrik dengan POP (PCB), peralatan medis, bahan
radioaktif, pestisida, obat manusia dan hewan yang sudah kedaluwarsa,
oli bekas, limbah hayati yang menginfeksi, disinfektan, organ dan bangkai
binatang, dan partikel (abu, debu, embusan udara mengandung
pestisida).
Sumber potensi bahaya atau dampak merugikan kesehatan seseorang
atau orang-orang. Ada banyak bahaya, termasuk 'bahaya fisik' (seperti
bahaya tergelincir atau terbelit, kebakaran, menangani barang panas,
atau menggunakan peralatan dengan perawatan buruk) atau ‘bahaya
kesehatan’ (seperti bising, getaran, cahaya menyilaukan, debu
berbahaya, atau tekanan) atau ‘bahaya kimia’ (seperti menangani
produk dari bahan pembersih, perekat di pestisida).
Mengejar dan membunuh binatang untuk makanan, olahraga, atau
mencari keuntungan.
Istilah “besertifikasi” dalam persyaratan mengacu pada volume tanaman
yang diproduksi dan diperdagangkan oleh pemegang sertifikat, yang
diverifikasi dan menerima sertifikasi terhadap Standar PertanianBerkelanjutan 2020 Rainforest Alliance, atau program sertifikasi lama UTZ
atau Rainforest Alliance.

D
Data geolokasi

Diskriminasi

Data yang menemukenali lokasi geografi kebun dan batas-batas kebun,
unit kebun, dan fasilitas lain dari pemegang sertifikat Rainforest Alliance.
Data geolokasi ditampilkan berupa koordinat yang dikumpulkan lewat
pemetaan Sistem Geoposisi Global (GPS) menggunakan titik lokasi
individual (termasuk amplop) atau poligon yang menentukan batas-batas
lengkap kawasan yang relevan.
Pembedaan, pengecualian, atau pengistimewaan berdasarkan ras,
warna kulit, etnis, gender, orientasi seksual, agama, opini politik, asal-usul
kewarganegaraan atau strata sosial, dan lain-lain yang berakibat
hilangnya atau matinya kesetaraan kesempatan atau perlakuan kerja
atau profesi2. Praktik diskriminasi mencakup, tapi tidak terbatas pada,bayaran tidak setara untuk pekerjaan yang setara, akses tidak setara ke
pekerjaan dan posisi manajemen berupah lebih baik, uji kehamilan wajib
selama prosedur perekrutan atau kapan pun dalam proses kerja.

E
Ekosistem alami

Ekosistem yang sangat mirip – dalam hal komposisi, struktur, dan fungsi
ekologi spesies – ekosistem di suatu wilayah tanpa adanya intervensi darimanusia. Ini meliputi ekosistem yang dikelola manusia yang di situ banyak
komposisi spesies, struktur, dan fungsi ekologi spesies. Ekosistem alami
meliputi ekosistem darat serba-alami (termasuk hutan alami, pepohonan,
semak-semak, sabana, padang rumput, dan paramo) dan semua
ekosistem perairan alami.
Ekosistem alami meliputi:• Ekosistem alami sangat “murni” yang tidak tersentuh intervensi
manusia sedikit pun• Ekosistem alami regenerasi yang terkena intervensi besar manusia
di masa lalu (contohnya karena pertanian, penggembalaan ternak,
penanaman pohon, atau pembalakan kayu yang intensif) namun

2 Konvensi ILO, Konvensi Diskriminasi (Pekerjaan dan Profesi), 1958 (No. 111)

SA-GL-SD-1-V1.2ID

3

Ekosistem perairankini intervensi tersebut sudah dihentikan atau sangat berkurangsehingga ekosistem ini kembali ke komposisi, struktur, dan fungsi
ekologi spesies sama seperti ekosistem alami sebelumnya atau saatini;
• Ekosistem alami yang dikelola (mencakup banyak ekosistem yang
dapat disebut sebagai “semi-alami”) di mana sebagian besar
komposisi, struktur, dan fungsi ekologi ekosistem itu sudah ada, ini
meliputi hutan alami yang dikelola serta padang rumput atau
padang gembala asli yang dari dulu menjadi tempat
penggembalaan ternak• Ekosistem alami yang rusak sebagian karena aktivitas manusia
atau penyebab alami (cth., pemanenan, kebakaran, perubahan
iklim, spesies invasif, atau lain-lain) namun lahannya tidak diubah
menjadi penggunaan lainnya dan sebagian besar komposisi, struktur,
dan fungsi ekologi ekosistem itu tetap ada atau diprediksi
meregenerasi secara alami atau lewat manajemen pemulihan
ekologi
Badan air yang mengalir dan diam serta lahan basah lainnya. Ini meliputi:• Badan air mengalir dan diam: Semua kali, sungai, kolam, telaga,
danau, dan sendang yang terbentuk secara alami, serta kali
musiman yang tetap mengalir selama minimal dua bulan sepanjang
tahun, atau terkadang dialiri dan lebarnya minimal 1 meter. Kali dan
sungai yang berubah karena sedimentasi, erosi polusi, erosi tepian,polusi termal, atau waduk dengan tinggi kurang dari 1 meter masihdianggap sebagai ekosistem perairan alami. Telaga buatan,
sendang pengolahan air, dan kolam irigasi tidak dianggap sebagai
ekosistem perairan alami, kecuali: a) badan air tersebut ditempati
oleh spesies terancam punah; dan/atau b) badan air tersebut
dibentuk untuk menjadi habitat ikan atau satwa liar.
• Lahan basah lainnya: Semua lahan basah yang terbentuk secara
alami, di mana kondisi hidrologi alami menghasilkan salah satu atau
dua kondisi berikut:a) Tanah tergenang air sepanjang tahun; dan/ataub) Lahan rutin atau selalu terendam air dangkal, termasuk dataran
banjir, lahan basah yang bersebelahan dengan kolam, kali, atau
laut.
Untuk tujuan dari Standar Pertanian Berkelanjutan Rainforest Alliance,
berikut ini tidak termasuk ekosistem alami perairan:• Kawasan yang menjadi basah secara musiman atau sepanjang
tahun karena aktivitas manusia (contoh, parit irigasi, kolam irigasi,
waduk, kolam buangan limbah, kolam akuakultur, persawahan, atau
kolam galian sirtu), kecuali: a) badan air tersebut ditempati oleh
spesies terancam punah; dan/atau b) lahan basah yang dibuat
manusia untuk menjadi habitat lahan basah.
G

Gas Rumah Kaca (GRK)

Gender

Gas senyawa yang memerangkap panas atau radiasi gelombang
panjang di atmosfer. Adanya GRK di atmosfer menjadikan permukaan
Bumi lebih panas. Aktivitas manusia merupakan sumber utama GRK.
Pembakaran bahan bakar fosil, deforestasi, usaha tani ternak intensif,
penggunaan pupuk sintetis, dan proses industri semuanya berkontribusi.
Karakteristik konstruksi sosial perempuan dan laki-laki seperti norma, peran,dan hubungan dan antar kelompok perempuan dan laki-laki. Hal ini
bervariasi antar masyarakat dan dapat berubah. Hampir semua orang
dilahirkan sebagai laki-laki atau perempuan, lantas diajari norma dan
perilaku yang sesuai – termasuk cara berinteraksi dengan orang lainsesama jenis atau berbeda jenis kelamin dalam keluarga, masyarakat,
dan tempat kerja3. Identitas gender tidak terbatas hanya laki-laki dan

3 Organisasi Kesehatan Dunia (WHO)SA-GL-SD-1-V1.2ID

2perempuan karena ada orang yang mengidentifikasi dirinya sebagai lakilaki maupun perempuan atau bukan keduanya.
H

Hak pengguna yangdilimpahkan
Hama

Hama satwa liar
Harga pasar
Hewan dan tumbuhan
langka & terancam
punah

Hukum yang berlaku
Hutan alami

Kewenangan yang diberikan kepada pemegang sertifikat rantai pasokan
untuk melakukan transaksi di platform keterlacakan mewakili pemegang
sertifikat kebun.
Spesies, galur, atau biotipe tumbuhan (gulma, hewan (cth., nematoda,
serangga, arthropoda, pengerat) atau agen patogen (mikroorganisme,
misalnya, jamur, bakteri, dan virus) yang merugikan tanaman atau produktanaman4.
Vertebrata satwa liar yang membahayakan tanaman atau produktanaman.
Harga yang umumnya dibayarkan untuk suatu produk dengan kualitas
dan asal yang sama, yang diproduksi secara konvensional (yaitu tnonsertifikasi)
Spesies yang ditetapkan terancam atau terancam punah oleh hukum
atau sistem klasifikasi nasional dan/atau ditetapkan di Daftar Merah
Spesies Terancam IUCN sebagai Sangat Genting, Terancam Punah, atau
Rawan dan/atau tercantum di Lampiran I, II, atau III Konvensi
Perdagangan Internasional Spesies Terancam Punah Fauna dan Flora Liar
(CITES).
Hukum nasional dan ratifikasi internasional yang berlaku dalam konteks
atau situasi tertentu. Hukum nasional meliputi hukum dan regulasi semua
yurisdiksi di dalam suatu negara (lokal, regional, dan nasional). Hukum
internasional yang disetujui negara-negara juga dianggap sebagai hukum
yang berlaku.
Hutan Lahan yang terbentang lebih dari 0,5 hektar dengan pepohonan
setinggi di atas 5 meter dan tutupan tajuk lebih dari 10 persen, atau
pepohonan yang mampu mencapai batas minimal tersebut secara in situ.
Tidak termasuk lahan yang sebagian besar adalah pertanian atau
penggunaan lahan lainnya.
Jika ditetapkan ambang batas kuantitatif (cth., untuk tinggi pohon ataututupan tajuk) di komitmen seluruh sektor atau definisi hutan nasional atau
sub-nasional, maka ini yang diutamakan atas ambang batas umum
dalam definisi ini.
Hutan alami memiliki banyak atau hampir semua karakteristik hutan aslisuatu tempat, termasuk komposisi, struktur, dan fungsi ekologi spesies.
Hutan alami meliputi:•

Hutan primer yang tidak tersentuh intervensi manusia sama sekali•

Hutan regenerasi (pertumbuhan kedua) yang terkena intervensi
manusia di masa lalu (misalnya karena pertanian,
penggembalaan ternak, penanaman pepohonan, atau
pembalakan kayu yang intensif) namun kini penyebab utama
intervensi itu sudah dihentikan atau sangat berkurang sehingga
ekosistem ini kembali ke komposisi, struktur, dan fungsi ekologi
spesies sama seperti ekosistem alami sebelumnya atau saat ini•

Hutan alami yang dikelola yang sebagian besar komposisi, struktur
dan fungsi ekologi ekosistem itu terbentuk di tengah aktivitas
misalnya:•

Memanen kayu atau produk hutan lain, termasuk manajemen

4 Sekretariat Konvensi Perlindungan Tanaman Internasional

Organisasi Pangan dan Pertanian PBB, STANDAR INTERNASIONAL UNTUK TINDAKAN FITOSANITER, 2002
(http://www.fao.org/docrep/004/Y3241E/y3241e00.htm#Contents)

SA-GL-SD-1-V1.2ID

3

mendukung spesies bernilai tinggi•

Budidaya skala kecil intensitas rendah di hutan tersebut, misalnya
pertanian peladangan yang kurang intensif di mosaik hutan•

Hutan yang rusak sebagian karena aktivitas manusia ataupenyebab alami (cth., pemanenan, kebakaran, perubahan iklim,
spesies invasif, atau lain-lain) namun lahannya tidak diubah
menjadi penggunaan lainnya dan kerusakan itu tidak
menimbulkan tajuk pepohonan terus turun di bawah ambang
definisi dari hutan atau terus hilangnya unsur utama lainnya, yaitu
komposisi, struktur, dan fungsi ekologi ekosistem itu

Hutan alami dapat digambarkan menggunakan metodologi Pendekatan
Cadangan Karbon Tinggi (HCSA); secara umum, kategori tutupan lahan
HCSA, yaitu hutan dengan kepadatan tinggi (HDF), hutan dengan
kepadatan sedang (MDF), hutan dengan kepadatan rendah (LDF), danregenerasi muda (YR) semuanya dianggap sebagai tipe hutan alami.

I
Identitas Dipertahankan

Inspeksi internalInterval pra panen

Jam kerja reguler
Jenis kelamin
Jeratan utang (buruh
terikat)Suatu opsi keterlacakan yang memungkinkan menemukenali bahan atau
produk Bersertifikasi Rainforest Alliance hingga ke pemegang sertifikat
kebun. Ini merupakan tipe keterlacakan yang paling ketat. Tidak ada
pencampuran bahan bersertifikasi atau produk dengan bahan atau
produk yang non-sertifikasi. Jika suatu produk yang disertifikasi berasal darisumber/kebun tersertifikasi berbeda, tapi identitasnya dipertahankan
sepanjang rantai pasokan, maka dapat diterapkan subtipe Identitas
Dipertahankan Campuran (IP Campuran).
Ruang lingkup kebun: Audit pihak pertama atau kedua yang dilakukan
oleh seseorang (petugas inspeksi internal) yang ditunjuk oleh manajemen
kelompok yang memeriksa kepatuhan semua kebun dan unit kebun milik
anggota pada semua persyaratan Standar Pertanian Berkelanjutan dariRainforest Alliance yang berlaku.
Ruang lingkup rantai pasokan: Audit pihak pertama atau kedua yangdilakukan oleh seseorang (petugas inspeksi internal) yang ditunjuk oleh
manajemen, yang memeriksa kepatuhan semua entitas yang tercakup didalam ruang lingkup sertifikasi pada semua persyaratan Standar PertanianBerkelanjutan dari Rainforest Alliance yang berlaku.
Waktu di antara pemberian pestisida terakhir dengan pemanenan
tanaman atau kawasan yang disemprot pestisida itu. Interval ini bervariasi,
tergantung pemberian pestisida.
JJam kerja reguler adalah jumlah jam kerja legal selama sehari, seminggu,
sebulan, dan/atau setahun, tidak termasuk lembur.
Kerja lembur berarti jam kerja melebihi jam kerja reguler5.
Karakteristik biologis dan fisiologis yang berbeda antara pria danperempuan, misalnya, organ reproduksi, kromosom, hormon, dsb. Ituuniversal dan hampir tak dapat berubah, kecuali lewat operasi6.
Status atau kondisi yang timbul ketika debitor menjanjikan layanan
pribadinya atau layanan orang dalam pengendaliannya sebagai jaminan
atas utang. Jeratan utang terjadi jika nilai layanan tersebut setelah ditaksirtidak setara likuidasi utangnya, atau durasi dan sifat layanan tersebut tidak
dibatasi dan ditentukan. Jeratan utang (uga dikenal sebagai buruh
terikat) bisa macam-macam bentuknya. Itu salah satu bentuk kerja paksa.

5 Konferensi Buruh Internasional, Sesi ke-107, 2018, Studi Umum berkaitan instrumen waktu kerja
6 World Health Organization: Gender, kesetaraan, dan HAM, Glosarium istilah dan panduan (https://www.who.int/gender-equity-

rights/knowledge/glossary/en/)Afiliasi John Hopkins University: Panduan Analisis Gender untuk Sistem kesehatan, Konsep dan Definisi Gender(https://gender.jhpiego.org/analysistoolkit/gender-concepts-and-definitions/)

SA-GL-SD-1-V1.2ID

2

K

Kajian-danpenanganan

Kawasan geografi
Kawasan lindung

Kebebasan berserikat
Kebersihan, Sanitasi

Kebun

Kebun besar

Kebun kecil

Kedaruratan
Kekerasan danpelecehan di tempat
kerja

Sistem manajemen yang menjadi sarana bagi pemegang sertifikat untuk
menemukenali, meminimalkan, dan memantau risiko pekerja anak, kerja
paksa, diskriminasi, serta kekerasan & pelecehan di tempat kerja, lalu
menangani kasus yang terjadi. Dengan pendekatan ini, pemegang
sertifikat terus diberdayakan setiap saat untuk mampu menemukenali dan
mengatasi masalah tersebut.
Penetapan gugus negara yang menentukan batas-batas sebagai dasar
penerbitan sertifikat untuk pemegang sertifikat rantai pasokan multi lokasi.
Kawasan lahan yang dinyatakan atau ditetapkan terlindung oleh otoritasyang relevan karena pengakuan nilai alami, ekologi, dan/atau budaya
untuk mewujudkan konservasi alam jangka panjang dengan aset dan nilai
budaya ekosistem terkait. Contohnya meliputi taman nasional, suaka
margasatwa, taman lindung biologi atau kehutanan, taman lindung
pribadi, dan kawasan dalam taman lindung UNESCO Biosphere atau Situs
Warisan Dunia. Produksi bisa diperbolehkan dalam kawasan lindung
berdasarkan hukum yang berlaku, yang bisa berupa zonasi tertentu dalam
rencana manajemen (zona multi penggunaan), kategori tertentu
kawasan lindung (kategori IUCN V, VI), atau yang berizin (misalnya, usaha
tani yang diizinkan).
Hak pekerja dan atasan, tanpa pembedaan apa pun, untuk membentuk
dan bergabung dalam organisasi pilihan mereka sendiri tanpa perlu
mendapat izin dulu.
Penyediaan fasilitas dan layanan agar urin dan feses manusia aman
dibuang. Kata 'sanitasi' juga berlaku untuk pemeliharaan kondisi higienis,
lewat layanan seperti pengumpulan sampah dan pembuangan air
limbah7.
Semua lahan dan fasilitas yang digunakan untuk aktivitas produksi dan
pengolahan pertanian dalam ruang lingkup geografis kebun itu yangberlaku untuk sertifikasi Rainforest Alliance. Kebun dapat terdiri daribeberapa unit kebun yang bersebelahan atau berada di lokasi geografi
yang berjauhan dalam satu negara asalkan berada di bawah lembaga
manajemen yang sama. Semua unit kebun dalam ruang lingkup geografis
ini harus mematuhi Standar Pertanian Berkelanjutan 2020 Rainforest
Alliance, termasuk tanaman yang akan dijual sebagai tanaman sertifikasi
maupun tanaman lainnya .
Kebun besar tidak mengandalkan tenaga kerja keluarga atau rumah
tangga atau mengambil tenaga kerja dari anggota masyarakat, namun
condong terutama pada pekerja tetap dan/atau sementara yang
direkrut. Kebun besar umumnya menjalankan sistem manajemen mereka
sendiri, atau dapat menjadi bagian dari kelompok untuk sertifikasi. Kebun
besar tidak masuk dalam definisi kebun kecil.
Kebun kecil sangat mengandalkan tenaga kerja dari keluarga atau rumah
tangga atau bertukar tenaga kerja dengan sesama anggota komunitas
ini. Mereka bisa saja menyewa pekerja sementara untuk tugas musiman
atau bahkan merekrut (beberapa) pekerja tetap. Petani kecil biasanya
dihimpun dalam kelompok agar bisa disertifikasi dan mengandalkan
Manajemen Kelompok untuk membuat dan memelihara catatan.
Situasi dan/atau lokasi tertentu yang menimbulkan risiko langsung padakesehatan, jiwa, penghidupan, HAM, properti, atau lingkungan.
Istilah “kekerasan dan pelecehan” di dunia kerja mengacu padaserangkaian perilaku dan praktik yang tidak bisa diterima, atau ancaman
di dalamnya, terjadi sekali atau berulang-ulang, yang ditujukan pada,menimbulkan, atau berpotensi menimbulkan bahaya fisik, psikologis,
seksual, atau ekonomi, dan meliputi kekerasan dan pelecehan berbasis
gender.

7 World Health Organization, Topik Kesehatan: Sanitasi (http://www.who.int/topics/sanitation/en/)

SA-GL-SD-1-V1.2ID

3

Kelompok

Kelompok Perwakilan
anggota kelompok
Kelompok rentan

Kerahasiaan
Kerja borongan
Kerja paksa

Istilah “kekerasan dan pelecehan berbasis gender” artinya adalah
kekerasan dan pelecehan yang ditujukan pada orang-orang karena jenis
kelamin atau gender mereka, atau berdampak tidak proporsional padaoang-orang dengan jenis kelamin atau gender tertentu, dan meliputi
pelecehan seksual8.
Himpunan produsen yang terorganisir dan memiliki Sistem Manajemen
Internal (IMS) bersama dan disertifikasi bersama-sama dalam Peraturan
Sertifikasi Rainforest Alliance. Kelompok produsen yang terorganisasi ini
bisa dihimpun dalam asosiasi atau koperasi atau dikelola oleh pelaku
rantai pasokan (seperti eksportir) atau entitas lainnya.
Anggota kelompok yang dipilih atau ditunjuk untuk bertindak atauberbicara mewakili anggota kelompok lain.
Kelompok yang berisiko lebih tinggi mengalami kemiskinan dan
ketertinggalan sosial daripada populasi umum lainnya. Etnis minoritas,
populasi pribumi, migran, difabel, lansia terisolasi, wanita dan anak-anakseringkali menghadapi kesulitan yang lantas berujung mengalami
ketertinggalan sosial, seperti tingkat pendidikan yang rendah dan
pengangguran atau pekerjaan kurang layak.
Kewajiban orang/lembaga untuk tidak membagikan informasi rahasia
kepada orang lain, kecuali disetujui secara tegas oleh pihak lainnya danjika masih anak-anak harus dengan izin dari wali/pendampingnya.
Pekerjaan yang dibayar berdasarkan unit yang dilakukan, bukan waktu
yang dihabiskan untuk bekerja.
Semua pekerjaan atau layanan yang diharuskan atas siapa pun dalam
ancaman sanksi, padahal orang itu tidak menawarkan dirinya secara
sukarela.
Seorang tergolong dalam kerja paksa jika dilibatkan dalam pekerjaan
terpaksa (tanpa persetujuan yang bebas dan logis dari si pekerja) dan
dipaksa lewat ancaman, sanksi, atau paksaan.
Bentuk pemaksaan bisa meliputi, namun tidak terbatas pada:•
Perekrutan lewat transaksi seperti perbudakan atau buruh terikat•
Kerja paksa oleh negara, seperti wajib militer, yang tidak
memenuhi
pengecualian di Konvensi ILO 29•
Kerja paksa di penjara•
Pekerjaan tidak dibayar atau dibayar sangat murah•
Perubahan kondisi kerja (majikan, gaji, jam kerja, sifat pekerjaan,kondisi/bahaya/keterpaparan, durasi pekerjaan) tanpa
persetujuan dari pekerja•
Penurunan kondisi kerja atau tempat tinggal yang dipaksakan
oleh majikan atau perekrut•
Lembur paksaan dan berlebihan•
Tidak bebas untuk mengakhiri kontrak atau perjanjian kerja
•
•
•
•
•
•
•
•

Bentuk paksaan bisa meliputi, namun tidak terbatas pada:
Kekerasan fisik atau seksual
Kurungan fisik
Pembatasan pergerakan atau komunikasi
Denda atau sanksi finansial lainnya
Pengurangan makanan, air, kebutuhan toilet, tidur, atau
kebutuhan dasar lainnya
Isolasi
Paksaan menggunakan narkoba atau alkohol
Terikat utang atau manipulasi utang, termasuk manipulasi uangmuka dan pinjaman

8 Konvensi ILO, Konvensi Kekerasan dan Pelecehan, 2019 (No. 190)

SA-GL-SD-1-V1.2ID

2

Mewajibkan deposit uang, jaminan finansial atau agunan, atau
penyitaan barang pribadi sebagai syarat diterima kerja•
Penahanan atau tunda bayar gaji atau tunjangan lain•
Penahanan identitas dokumen penting lainnya tanpa persetujuan
pekerja dan/atau melarang pekerja menyimpannya sendiri.
•Ancaman pemecatan, deportasi, tuntutan hukum, atau
pelaporan ke aparat berwenang
Hukum, regulasi, peraturan, prinsip, dan prosedur berkaitan keselamatan,
kesehatan, dan kesejahteraan pekerja untuk mencegah kecelakaan ataucedera di tempat kerja atau lingkungan umum.
•

Kesehatan dan
keselamatan

Juga dikenal sebagai kesehatan dan keselamatan kerja (KKK), dankesehatan dan keselamatan bukan kerja untuk keselamatan aktivitas didalam dan di luar kerja.

Kesehatan dan
Keselamatan Kerja (K3)

Kesetaraan gender

Klaim Rainforest
Alliance

KomposKonsekuensi atas
ketidakpatuhan

Konservasi
Kontrak kerja

Konversi (tentang
penggunaan lahan)

Masalah kesehatan, keselamatan, dan kesejahteraan di tempat kerja
yang tujuannya menjadikan tempat kerja lebih baik bagi pekerja dan
pemangku kepentingan lainnya. Fokus utamanya adalah pencegahanutama bahaya. K3 dapat meliputi hukum, standar, program, dan program
relawan.
Hak, tanggung jawab, dan peluang yang setara antara perempuan dan
laki-laki serta anak perempuan dan anak laki-laki. Kesetaraan tidak berarti
perempuan dan laki-laki otomatis sama tetapi hak, tanggung jawab, danpeluang perempuan dan laki-laki tidak tergantung hanya karena mereka
dilahirkan sebagai laki-laki atau perempuan. Kesetaraan gendermenjamin kepentingan, kebutuhan, dan prioritas perempuan maupun lakilaki sama-sama dipertimbangkan, serta mengakui adanya keragaman
kelompok perempuan dan laki-laki. Kesetaraan gender bukan hanya
masalah perempuan namun juga harus menjadi perhatian dan
sepenuhnya melibatkan laki-laki serta perempuan. Kesetaraan antara
perempuan dan laki-laki dipandang sebagai masalah HAM maupun
prasyarat, dan indikator untuk, pengembangan berfokus manusia secaraberkelanjutan9.
Referensi yang dibuat tentang sertifikasi Rainforest Alliance atau tentang
sumber pengambilan produk atau bahan-bahan yang disertifikasi
Rainforest Alliance. Klaim bisa tercantum di produk atau di luar produk,
dan/atau terkait dengan penawaran atau penjualan produk itu. Ini bisa
berupa bisnis dengan bisnis maupun bisnis dengan konsumen.
Penguraian biologis bahan organik dalam kondisi terkontrol (suhu,
kelembapan, oksigen) menjadi produk stabil mirip humus yang dapat
digunakan sebagai pupuk alami.
Tindakan dari majikan yang menghukum karyawan karena melakukan
aktivitas yang sebenarnya dilindungi hukum. Pembalasan bisa meliputi
tindakan negatif pada pekerjaan, seperti penurunan pangkat/jabatan,
pendisiplinan, pemecatan, pengurangan gaji, atau mutasi kerja. Tapi
pembalasan juga bisa lebih samar, seperti penggantian tugas.
Perlindungan ekosistem alami dari konversi atau degradasi manusia,
langsung atau tidak langsung. Ekosistem alami bisa terlindungi melaluikombinasi pelestarian murni, restorasi, atau manajemen berkelanjutan.
Perjanjian tertulis antara atasan, misalnya manajemen kebun, manajemen
kelompok, atau manajemen perusahaan dengan pekerja. Kontrak kerja
harus mencantumkan informasi deskripsi kerja, jam kerja, tingkat bayaran,
peraturan lembur, tunjangan dan potongan, cuti tahunan tetap dibayar,
Perubahan ekosistem alami menjadi penggunaan lahan lainnya, atau
perubahan mendasar pada komposisi, struktur, atau fungsi spesies diekosistem alami itu. Ini meliputi konversi ekosistem alami menjadi
perkebunan, lahan pertanaman, padang rumput, bendungan air,infrastruktur, pertambangan, dan kawasan perkotaan. Deforestasi

9 Wanita, Konsep, dan Definisi dari PBB https://www.un.org/womenwatch/osagi/conceptsandefinitions.htm

SA-GL-SD-1-V1.2ID

3

KreditLembar Data
Keselamatan Material(MSDS)
LemburLima prinsip
kesejahteraan hewan

LimbahManajemen Kebun

Manajemen Kelompok

Margasatwa

merupakan salah satu bentuk konversi (konversi hutan alami) Konversi
meliputi degradasi parah, atau penerapan praktik budidaya yang
berakibat komposisi, struktur, atau fungsi spesies ekosistem tersebut
mengalami perubahan mendasar dan terus-menerus Perubahan padaekosistem alami yang memenuhi definisi ini dianggap sebagai konversi,
legal maupun ilegal.
Setara volume bagi pemegang sertifikat, yang berlaku dalam saldo massa(mass balance) level keterlacakan.
L
Dokumen yang mencantumkan informasi yang relevan dengan
keselamatan dan kesehatan kerja terkait penggunaan produk/bahan. Halini dapat termasuk, namun tidak terbatas pada petunjuk penggunaan
aman, petunjuk penanganan, APD yang tepat, potensi bahaya terkait
bahan atau produk tertentu, beserta prosedur penanganan tumpahan.
Jam kerja yang melebihi jam kerja reguler.
Sesuai dengan prinsip 'Lima prinsip kesejahteraan hewan', kesejahteraan
hewan dijamin jika lima kondisi berikut terpenuhi:
1) Pemberian pakan yang baik: Binatang bebas dari rasa lapar,
haus, dan gangguan nutrisi, karena bisa minum air dan menikmati
makanan yang sesuai.
2) Kandang yang baik: Binatang bebas dari gangguan fisik dan
cuaca, karena diberi naungan dan berada di tempat istirahatyang nyaman.
3) Kesehatan yang baik: Binatang bebas dari rasa sakit, cedera, danpenyakit, berkat pencegahan yang sesuai dan/atau diagnosis
dan perawatan yang cepat.
4) Perilaku yang sesuai: Binatang mampu mengekspresikan hampir
semua perilaku normalnya karena diberi cukup ruang, fasilitas
yang pantas, dan ada sesama binatang lain.
5) Perlindungan dari ketakutan dan kegelisahan: Binatang tidak
mengalami rasa takut atau gelisah, karena kondisi yang
dibutuhkan untuk mencegah gangguan mentah telah dijamin10.
Materi atau bahan yang tidak diinginkan atau diharapkan. Juga dikenal
sebagai rongsokan, ampas, sisa-sisa, atau rombengan, tergantung tipebahannya dan terminologi regional. Mayoritas limbah berupa kertas,
plastik, logam, kaca, limbah makanan, bahan organik, feses. dan kayu.
Juga meliputi bahan berbahaya. Itu mencakup limbah rumah tangga
atau industri, produk yang ditolak, sisa-sisa atau puing-puing konstruksi,tanah dan batu hasil ekskavasi, sampah dan tanah dari proses
pembersihan atau penyiapan lahan.
M
Orang atau lembaga yang bertanggung jawab merencanakan dan
mengelola kebun dan aktivitas administrasi untuk suatu kebun besertifikasi.
Ini termasuk Manajer atau Administrator Kebun yang bertanggung jawab
memastikan semua persyaratan Standar Pertanian Berkelanjutan
Rainforest Alliance telah diterapkan. Manajemen kebun mengacu padalembaga manajemen, manajer kebun, atau perwakilan teknis yangmenjalankan fungsi ini untuk kebun individual atau kebun multi lokasi dibawah satu pemilik.
Entitas yang bertanggung jawab mengembangkan dan menerapkan
sistem manajemen internal kelompok itu dan memastikan kebun milik
anggota mematuhi Standar Pertanian Berkelanjutan Rainforest Alliance .
Manajemen kelompok mengacu pada lembaga manajemen, manajer
kebun, atau perwakilan teknis yang menjalankan fungsi ini untuk
himpunan produsen terorganisir yang ingin meraih sertifikasi kelompok.
Semua spesies vertebrata terestrial kecuali yang dipelihara manusia
sebagai ternak atau hewan piaraan.

10 Komite Kesejahteraan Hewan Kebun, 1992; 1993

SA-GL-SD-1-V1.2ID

2

Masyarakat

Masyarakat Adat danmasyarakat
lokal/tempatan

Mekanisme pengaduan

Mitigasi perubahan iklim
Multi kebun
Multi-lokasi
Musuh alami

Kelompok orang-orang yang tinggal di tempat atau kawasan sama, yangdipengaruhi oleh keberadaan atau pengoperasian usaha tani, kelompok
usaha tani, atau perusahaan. Pekerja desa, penghuni lahan pertanian,para tetangga, orang asli, dan penduduk di sekitar desa atau kota dapat
menjadi masyarakat yang dipengaruhi oleh usaha tani, kelompok usaha
tani, atau perusahaan tertentu.
Lihat Masyarakat Adat dan masyarakat lokal/tempatan
Kelompok manusia berbeda yang memenuhi salah satu definisi umum
berterima11 tentang masyarakat adat, yang mempertimbangkan (diantara faktor lainnya) apakah kumpulan itu:•
Mengupayakan konsep dan caranya sendiri dalampengembangan manusia dalam suatu konteks sosial-ekonomi,
politik, dan sejarah.
•
Berupaya mempertahankan identitas kelompok, bahasa,
keyakinan tradisional, kebiasaan, hukum dan institusi, pandangandunia, dan cara hidupnya yang berbeda,•
Menerapkan kontrol dan pengelolaan lahan, sumber daya alam,dan wilayah yang telah lama digunakan dan diduduki, sehingga
memiliki hubungan khusus, dan keberlangsungan fisik maupun
budaya disandarkan•
Mengidentifikasi diri sendiri sebagai masyarakat adat•
Diturunkan dari penduduk yang keberadaannya jauh sebelum
menduduki lahan yang dianggap tempat awal mereka
ditemukan atau lahan yang dirampas dari mereka
Untuk tujuan standar Rainforest Alliance, definisi ini juga diambil agar
meliputi juga masyarakat lokal memiliki sifat kunci yang sama denganmasyarakat adat, seperti:•
Memberi makna khusus pada lahan dan sumber daya alamsebagai sumber budaya, kebiasaan, sejarah, dan identitas•
Bergantung pada lahan dan sumber daya alam untuk
keberlangsungan budaya dan fisik mereka, termasuk dukungan
penghidupan, organisasi sosial, budaya, tradisi, dan keyakinan•
Memanfaatkan dan mengelola lahan sesuai dengan sistem
kepemilikan adat, yang mungkin diakui, mungkin juga tidak diakui,secara formal oleh aparat negara.
Proses yang menjadi sarana bagi individu, pekerja, masyarakat, dan/atauorganisasi masyarakat sipil (termasuk pengungkap aib) untuk dapat
mengajukan keluhan mereka karena dirugikan oleh aktivitas kebun atau
bisnis spesifik dan/atau operasionalnya. Mekanisme pengaduan dapat
bersifat formal atau non-formal, legal atau non-legal. Mekanisme ini berisi
tahapan pengajuan keluhan, perlakuan, remediasi dan pemantauan.
Intervensi manusia untuk mengurangi perubahan iklim dengan
mengurangi sumber emisi gas rumah kaca, atau meningkatkanpenyerapan gas rumah kaca (GRK) di lingkungan.
Dua atau beberapa kebun yang dimiliki atau disewa oleh satu entitasyang operasional dan praktik budidaya pertaniannya dikelola secara
terpusat, terlepas apapun sertifikasinya.
Suatu organisasi yang tidak memiliki ruang lingkup pertanian dalam
sertifikasi Rainforest Alliance-nya dan memiliki lokasi terpusat yang
ditemukenali mengoperasikan dua atau beberapa lokasi.
Organisme yang membunuh, menekan potensi reproduksi, atau
mengurangi jumlah organisme lainnya. Musuh alami di produksi pertanian
merupakan komponen utama dalam program pengendalian hamaterpadu. Musuh alami yang penting bagi hama serangga dan tungau

11 Definisi umum berterima mencakup definisi dalam Konvensi Berkaitan Masyarakat Adat dan Suku di Negara Independen (Konvensi ILO No.

169), Kajian tentang Masalah Diskriminasi terhadap Penduduk Asli, dan Makalah Kerja PBB tentang Konsep “Masyarakat Adat” yang disusun
oleh Kelompok Kerja mengenai Penduduk Asli.

SA-GL-SD-1-V1.2ID

3

meliputi predator, parasit, dan patogen.
N

Nilai Konservasi Tinggi(NKT)

Nilai biologis, ekologis, sosial, atau budaya yang dianggap luar biasa
signifikan atau teramat penting, di tingkat nasional, regional, atau global:
1) HCV1: Konsentrasi keragaman biologi termasuk spesies endemik,
dan spesies langka, terancam, atau terancam punah, yangsignifikan di tingkat global, regional, atau nasional.
2) HCV2: Bentang alam hutan yang utuh dan ekosistem di tingkat
bentang alam yang besar dan mosaik ekosistem yang signifikan ditingkat global, regional, atau nasional, dan mengandung populasi
sebagian besar spesies yang terbentuk alami dengan persebaran
dan kelimpahan alami.
3) HCV3: Ekosistem, habitat, atau tempat lindung yang langka,
terancam, atau terancam punah.
4) HCV4: Layanan ekosistem dasar dalam situasi kritis, termasuk
perlindungan daerah tangkapan air dan pengendalian erosi
tanah dan lereng yang rentan.
5) HCV5: Lokasi dan sumber daya yang penting untuk pemenuhan
kebutuhan dasar masyarakat lokal/tempatan atau masyarakat
adat (untuk penghidupan, kesehatan, nutrisi, air, dsb), yangdiketahui setelah berdialog dengan masyarakat lokal atau
masyarakat adat tersebut.
6) NKT6: Lokasi, sumber daya, habitat, dan bentang alam yang
memiliki arti penting budaya, arkeologis, atau sejarah secara
nasional atau global, dan/atau memiliki arti penting ekologi,
ekonomi, atau keagamaan/sakral bagi budaya tradisional
masyarakat lokal atau masyarakat adat, yang diketahui lewat
dialog masyarakat lokal atau masyarakat adat tersebut.
Dokumen panduan spesifik dari Rainforest Alliance untuk konservasi
kawasan NKT dan Ekosistem Alami berisi definisi dan instruksi terperinci
untuk menemukenali kawasan NKT.
O

Ongkos perekrutan
Organisasi pekerja
Pakaian pelindungdasar

Ongkos atau biaya terkait yang timbul selama proses perekrutan agar
pekerja dapat memperoleh pekerjaan atau penempatan, terlepas daricara, waktu, atau lokasi pengenaan atau pemungutannya.
Organisasi pekerja yang independen dan sukarela untuk memajukan dan
membela hak dan kepentingan mereka12
P
Pakaian dan alas kaki untuk petugas pestisida meliputi pakaian coverallyang menutupi kemeja lengan panjang, celana panjang, kaus kaki, dansepatu berat, dengan sarung tangan tahan bahan kimia, dengan
pelindung mata (masker wajah atau kacamata goggle), dan pelindung
pernapasan (yaitu respirator).

12 Diadaptasi dari definisi dalam Konvensi ILO, Kebebasan Berserikat dan Perlindungan Hak Berorganisasi, (Konvensi ILO, Konvensi Kekerasan

Dan Pelecehan, 2019 (No. 190) Artikel 10

SA-GL-SD-1-V1.2ID

2

Parameter air limbah

Parameter Rainforest Alliance untuk pembuangan air limbah ke ekosistem
akuatik adalah:Parameter Mutu Air Limbah
Kebutuhan Oksigen Biokimia (BOD5)
Total padatan yang ditangguhkan
Lemak dan minyak
pH

Nilai
< 750 mg/l
< 50 mg/l< 50 mg/l
Antara 5,5 hingga
9,0Parameter air limbah Rainforest Alliance untuk irigasi adalah:Parameter Mutu Air Limbah
Nilai
Nematoda intestinal (Jumlah rata-rata aritmatik<1
telur per liter))
Koliform feses (Jumlah rata-rata geometrik per 100 ≤ 1000
ml)

Parameter tutupannaungan dan referensi
keragaman spesies

Tabel berikut merinci parameter tutupan naungan optimal dari Rainforest
Alliance untuk persentase tutupan kanopi dan keragaman spesies pohon
asli.
Persentase tutupan didasarkan pada tutupan aerial pohon rindang,kecuali pohon tanaman, selama setahun saat dedaunan pohon paling
lebat.
Toleran Naungan
TutupanKawasan

Tajuk Min.
Tanaman(%)

Jml. Min. Pohon
naunganspesies

Kopi

Afrika, Asia, Latin
Amerika, dan
Karibia.

40%

12

Kakao

Afrika Barat, Timur
Afrika, Asia
Tenggara,
Amerika Latin,
dan Karibia

40%

5

Cengkeh, Vanila

Afrika Timur

40%

12

Lada

Asia Selatan

20%

12

Parameter ini bisa digantikan oleh panduan nasional, berdasarkan
rekomendasi institut riset nasional atau dinas pemerintah.

Pasca panen
Pekerja

Pekerja anak

SA-GL-SD-1-V1.2ID

Tahap produksi tanaman yang langsung setelah pemanenan. Dapat
meliputi penanganan, pembersihan, penyimpanan, penyortiran,
pengolahan, pengemasan, dan pengangkutan.
Pekerja mencakup semua tipe orang yang bekerja, terlepas dari status
kontraknya, misalnya pekerja tetap, sementara, musiman, migran,keluarga, pekerja borongan, pekerja terdokumentasi, tidak
terdokumentasi, serta yang direkrut melalui penyedia tenaga kerja, orang
yang sedang mengikuti pelatihan, staf manajemen (kelompok), termasuk
magang, dan juga orang yang sementara waktu absen dari bekerja atau
perusahaan tempat mereka bekerja, karena sakit, cuti menjadi orangtua,hari libur, mengikuti pelatihan, atau sengketa industri 23.
Pekerjaan yang merenggut anak kecil dari masa kecil, potensi, danmartabat mereka, dan yang membahayakan dan merugikan mental, fisik,
interaksi sosial, atau moral anak-anak. Ini termasuk pekerjaan yang3

merusak masa sekolah mereka karena melarang mereka bersekolah atau
memaksa mereka putus sekolah; atau mengharuskan mereka tetap
bersekolah sambil melakukan pekerjaan yang sangat lama dan berat. Ini
meliputi:•
Bentuk terparah pekerja anak13: meliputi semua bentuk
perbudakan atau praktik serupa perbudakan, misalnya penjualandan perdagangan anak-anak, jeratan utang dan buruh tanipaksa, dan kerja paksa atau wajib, termasuk perekrutan paksa
atau perekrutan wajib anak-anak untuk dikerahkan di konflik
bersenjata; menggunakan, mendatangkan, atau menawarkan
anak-anak untuk prostitusi, untuk produksi pornografi atau aksi
pornografi; menggunakan, mendatangkan, atau menawarkan
anak untuk aktivitas terlarang lainnya.
•
Pekerjaan berbahaya: Bentuk terparah buruh anak juga meliputi
pekerjaan berbahaya, yang memang bersifat demikian atau
karena situasi saat dilakukan, berpotensi membahayakan
kesehatan, keselamatan, atau moral anak-anak. Ini meliputi, tapi
tidak terbatas pada mengangkut beban berat, bekerja di lokasi
berbahaya, di situasi tidak sehat, waktu malam hari, atau denganbahan atau peralatan berbahaya, atau bekerja dalam waktu
sangat lama atau di ketinggian. Negara-negara yang telahmenandatangani Konvensi ILO 182 diharuskan menyusun daftarpekerjaan nasional yang dianggap membahayakan anak-anak.
Jika sudah jadi, daftar pekerjaan berbahaya nasional itu dapat
diterapkan. Jika tidak ada daftar pekerjaan berbahaya, bolehmeminta saran dari otoritas kompeten nasional, misalnya
Departemen Tenaga Kerja, Pertanian, Kesejahteraan Anak, dsb)
dan/atau kantor ILO nasional.
•
Pekerja anak di bawah umur: Pekerjaan yang dilakukan anak dibawah usia 15 tahun untuk kebun, kelompok tani, atau anggota
kelompok tani, yang merusak masa sekolah mereka, melebihi 14
jam dalam seminggu, atau tidak termasuk dalam “pekerjaan
ringan atau pekerjaan keluarga”. Jika hukum nasional mengatur
usia kerja minimum adalah 14 tahun, maka usia ini yang berlaku.
Jika hukum nasional menetapkan usia minimal kerja di atas 15
tahun, maka yang berlaku adalah usia minimum nasional untuk
memasuki dunia kerja14.
Lihat diagram di bawah terkait pembatasan usia antara pekerjaan anakdan pekerja anak.

13 Konvensi ILO, Konvensi Bentuk Terburuk Buruh Anak, 1999 (No. 182)
14 Konvensi ILO, Konvensi Usia Minimum, 1973 (No. 138)

SA-GL-SD-1-V1.2ID

2

Pekerjaan anak

Pekerja keluarga

Pekerja migran
Pekerja muda

Pekerja musiman
Pekerja sementara
Pekerja tetap
Pekerjaan rumah

Grafik 1.1 menggambarkan perbedaan usia dalam pekerjaan anak,pekerja anak, dan bentuk terburuk buruh anak15. Harap diperhatikan,
angka dalam kurung adalah usia minimum lebih rendah yangdiperbolehkan oleh ILO untuk negara anggota yang tingkat ekonomi dan
fasilitas pendidikannya belum memadai.
Keterlibatan anak atau remaja dalam pekerjaan yang tidak mengganggu
kesehatan dan perkembangan diri atau tidak merusak masa sekolah
mereka, umumnya dianggap hal positif. Ini meliputi aktivitas seperti
membantu orangtua di rumah, membantu bisnis keluarga, atau mencariuang saku di luar jam sekolah dan selama libur sekolah. Jenis aktivitas
tersebut membantu perkembangan anak-anak serta kesejahteraan
keluarganya; aktivitas semacam itu menambah keterampilan dan
pengalaman anak-anak, membantu mereka menyiapkan diri menjadi
warga produktif di masyarakat saat dewasa nanti. Ini meliputi:
1) Pekerjaan/kerja reguler: Sejak usia 15 tahun (di negara
berkembang 14 tahun) anak bisa memulai pekerjaan atau kerja
umum yang tidak melebihi 48 jam per minggu. Di negara-negara
yang usia minimalnya lebih tinggi atau jumlah jam kerja yangdiperbolehkan lebih sedikit, maka yang berlaku adalah usia
minimal dan jam maksimal yang ditetapkan nasional. Pekerjaan
anak harus tidak-berbahaya, aman, dan sesuai usia serta tidak
mengganggu proses wajib belajar.
2) Pekerjaan ringan: Pekerjaan yang tidak membahayakan
kesehatan dan perkembangan anak, tidak mengganggu jam
sekolah atau masa latihan, diawasi orang dewasa, dan tidak
melebihi 14 jam seminggu. Sesuai dengan Konvensi ILO 138, anakusia 12-14 tahun boleh melakukan pekerjaan ringan di negara
berkembang. Di negara yang hukum nasionalnya tidak
mengizinkan anak-anak melakukan pekerjaan ringan, maka yangberlaku adalah usia minimum nasional untuk memasuki dunia
kerja.
3) Pekerjaan keluarga: Aktivitas pertanian yang dilakukan anak-anakdi kebun keluarga/rumah tangga berskala kecil berisi tugas ringan
sesuai umur sehingga mereka berkesempatan mengembangkan
keterampilan, tidak tergolong pekerja anak asalkan aktivitas itu
tidak membahayakan kesehatan dan perkembangan mereka,
tidak mengganggu jadwal sekolah, dan dalam pengawasan
orang dewasa16.
Orang (sembarang gender) yang membantu anggota keluarga lainnya
untuk menjalankan usaha pertanian atau bisnis lainnya, asalkan tidak
dianggap sebagai karyawan dan memiliki kepentingan rumah tangga
bersama. Pertukaran pekerja (orang yang bekerja untuk antar keluarga
tanpa dibayar) juga termasuk dalam definisi ini.
Orang yang bermigrasi di dalam suatu negara dan/atau melewati batas
internasional untuk bekerja.
Anak berusia di antara usia kerja minimal (15 tahun/ di beberapa negara
14 tahun) hingga 17 tahun, melakukan pekerjaan yang tidak berbahaya
dan sesuai usia, sesuai dengan Konvensi ILO 138 dan 182.
Lihat definisi pekerjaan anak
Lihat pekerja sementara
Pekerja dengan kontrak, atau periode kerja kurang dari 12 bulan.
Seseorang dengan kontrak kerja yang masa kerjanya tidak memiliki
tanggal berakhir.
Pekerjaan yang dilakukan di atau untuk rumah tangga (Konvensi ILO 189).
Pekerjaan rumah tangga karena itu didefinisikan sesuai dengan tempat

15 Diadaptasi dari ILO, Alat Panduan Buruh Anak Untuk Bisnis, 2015

16 Konvensi ILO, Konvensi Diskriminasi (Pekerjaan dan Profesi), 1958 (No. 111)

SA-GL-SD-1-V1.2ID

3

tangga

Pelaku rantai pasokan
Pelecehan seksual

kerja, yaitu rumah tangga privat. Kewajiban dan tugas yang dianggap
sebagai pekerjaan rumah tangga berbeda-beda antar negara; bisa
berupa Termasuk memasak, bersih-bersih, merawat anak, lansia, dandifabel, memelihara taman atau piaraan, atau menjadi supir keluarga.
Pekerja anak di pekerjaan rumah tangga mengacu pada situasi di mana
pekerjaan rumah tangga dilakukan anak-anak di bawah usia minimalyang relevan atau dalam kondisi berbahaya atau di situasi mirip
perbudakan.
Organisasi yang berurusan dengan produk yang disertifikasi mulai produksi
hingga penjualan akhirnya.
Perilaku berbasis jenis kelamin yang tidak disenangi dan menyakiti
korbannya. Pelecehan seksual bisa terjadi dalam dua kondisi ini:▪
‘Quid Pro Quo’ saat manfaat kerja - seperti kenaikan bayaran,
promosi, atau bahkan tetap bekerja - dilakukan dengan syarat
pada korbannya yang setuju memenuhi tuntutan melakukan
perilaku seksual▪
Lingkungan kerja yang tidak kondusif sehingga tindakan itu
menciptakan kondisi intimidatif dan menghinakan korbannya
Perilaku yang termasuk pelecehan seksual:
Fisik: kekerasan, menyentuh, mepet badan yang tidak perlu
Lisan: Komentar dan pertanyaan tentang penampilan, gaya
hidup, orientasi seksual, panggilan telepon yang ofensif▪
Non-Lisan: Bersiul, sikap tubuh (gestur) yang genit,
memperlihatkan konten seksual17.
Aktivitas musiman atau tahunan untuk membuang cabang mati,
berpenyakit atau sudah tidak produktif lagi untuk mengendalikan hamadan penyakit dan/atau mengelola beban tanaman.
Penyangga berupa tetumbuhan yang dirancang untuk meminimalkan
simpangan semprotan pestisida dan berkarakteristik berikut:• Penyangga minimal setinggi tanaman atau, jika yang diberikan pestisida
di tanah, tinggi katup penyaluran peralatan semprot di atas tanah, mana
saja yang lebih tinggi.
• Pembatas tersusun dari tanaman yang tetap rimbun sepanjang tahun,
namun tetap mengizinkan aliran udara masuk, sehingga pembatas dapat
menjerat sisa-sisa pestisida.
Pemegang sertifikat yang secara legal memiliki produk besertifikasi setelahpemegang sertifikat kebun awal.
Siapa pun yang mendapat sertifikat dari Rainforest Alliance. Sertifikat
dapat berupa endorsemen yang diterbitkan oleh Rainforest Alliance atau
sertifikat yang diterbitkan oleh CB. Pemegang sertifikat dapat berupa
kebun atau pelaku rantai pasokan, atau entitas yang mengelola sertifikat
untuk banyak kebun atau pelaku rantai pasokan.
Orang atau perusahaan yang memasarkan komoditas di bawah suatu
nama atau label merek terdaftar. Hal ini bisa meliputi merek label
sendiri/merek toko yang dimiliki oleh perusahaan retail. Pemilik merek
didefinisikan sebagai: 1) Entitas korporat yang memasarkan suatu produk
dengan satu atau beberapa nama atau label merek yang terdaftar.
Entitas ini dapat memproses dan mengemas sendiri produknya atau lewat
pihak ketiga, tapi mereka yang memiliki dan bertanggung jawab atas
merek itu. Ii) Entitas retail yang memasarkan suatu produk dengan satu
atau beberapa label sendiri atau merek toko milik mereka.
Pendapatan tahunan bersih dibutuhkan rumah tangga agar bisa
mewujudkan standar hidup layak bagi semua anggota rumah tangga
tersebut. Unsur standar hidup layak ini meliputi makanan, air, perumahan,pendidikan, pemeliharaan kesehatan, transportasi, pakaian, dankebutuhan penting lainnya, termasuk biaya kejadian tak terduga.
▪
▪

Pemangkasan
Pembatas vegetasi

Pembeli pertama
Pemegang sertifikat

Pemilik Merek

Pendapatan hidup
layak

17 ILO, Lembar fakta Pelecehan Seksual di Tempat Kerja (https://www.ilo.org/wcmsp5/groups/public/---ed_norm/---declaration/documents/publication/wcms_decl_fs_96_en.pdf)

SA-GL-SD-1-V1.2ID

2

Pengaduan
Pengendalian Hama
Terpadu (PHT)

Pengiriman
Penilaian mandiri

Pendapatan hidup layak mengakui pendapatan yang diperoleh rumah
tangga dapat berasal dari banyak sumber. Jika itu petani kecil, misalnya,
pendapatan dapat diperoleh lewat bisnis di luar kebun dan pembayaran
uang serta dari penjualan tanaman18.
Pengaduan adalah keluhan atau keberatan dari siapa pun tentang
tindakan orang lain atau organisasi atau tentang peraturan dankebijakannya yang merugikan si pengadu.
Pertimbangan cermat atas semua teknik pengendalian hama yang ada,
dipadukan dengan integrasi tindakan yang tepat dalam mencegah
berkembangnya populasi hama, serta mempertahankan pemakaian
pestisida dan intervensi lainnya pada level yang bisa dibenarkan secara
ekonomi dan meminimalkan atau mengurangi risiko pada kesehatan
manusia dan lingkungan. PHT menekankan pertumbuhan tanaman dan
ternak yang sehat dengan gangguan seminimal mungkin pada agroekosistem dan meningkatkan mekanisme pengendalian hama secara
alami. Pemberian pestisida didasarkan pada pemantauan infestasi
penyakit atau hama.
Pengangkutan fisik produk Bersertifikasi Rainforest Alliance dari satu
pemegang sertifikat ke pemegang sertifikat selanjutnya.
Evaluasi kepatuhan terhadap persyaratan Standar PertanianBerkelanjutan yang berlaku, dilakukan sendiri oleh pemegang sertifikat.
Dilakukan setiap tahun dan meliputi kepatuhan subkontraktor, penyedia
layanan, dan penyedia tenaga kerja (jika sesuai).
Untuk kebun besar yang merupakan anggota kelompok campuran,penilaian mandiri ini bisa dilakukan melalui inspeksi internal oleh
manajemen kelompok atau penilaian mandiri oleh manajemen kebunbesar itu.

Penilaian risiko

Penilaian Risiko Rantai
Pasokan (SCRA)
Penilaian tanah

Untuk kelompok, penilaian mandiri meliputi inspeksi internal terhadap
anggota kelompok dan penilaian mandiri atas manajemen kelompok
terhadap persyaratan yang berlaku.
Proses sistematis untuk menemukenali masalah yang dapat menghambat
produsen mematuhi persyaratan Standar Pertanian Berkelanjutan
Rainforest Alliance dan mewujudkan hasil keberlanjutan yang diharapkan.
Rainforest Alliance telah menyusun panduan untuk mendukung analisis ini(Lampiran 3 Panduan Penilaian Risiko). Panduan ini terdiri atas penilaianrisiko dasar, yang dilakukan di fase persiapan, mencakup topik utama
dalam standar ini, dan penilaian risiko mendalam, yang diadakan di tahun
pertama sertifikasi. Penilaian risiko mendalam itu untuk persyaratan
peningkatan yang mengacu ke penilaian ini, misalnya, kesetaraan genderdan pengkajian-dan-penanganan. Penilaian risiko perubahan iklim yangmendalam bisa dilakukan berupa peningkatan pilihan sendiri. Penilaianrisiko dasar maupun mendalam diulangi sedikitnya tiga tahun sekali.
Panduan penilaian risiko ini menyediakan ringkasan tindakan yang bisa
diambil untuk mitigasi risiko.
Bagian dari proses pendaftaran, yang terdiri atas serangkaian pertanyaanyang menjadi dasar Platform Sertifikasi Rainforest Alliance dalammengevaluasi potensi risiko operasional pemegang sertifikat rantai
pasokan untuk menentukan tipe dan frekuensi verifikasi yang dibutuhkan.
Proses sistematis menganalisis kondisi tanah dengan mengamati
karakteristiknya seperti tekstur tanah, struktur tanah, hidrologi tanah, profil
tanah, topografi, bahan organik, aspek vegetasi, penggunaan lahan.
Tujuan penilaian tanah adalah mendukung pemilihan tanaman dantindakan pengelolaan tanah dan air. Matriks tanah dalam dokumen
panduan (Dokumen panduan J: Kesuburan Tanah dan Konservasi)
menyediakan informasi untuk mengadakan penilaian tanah.

18 Global Living Wage Coalition, Pendapatan Hidup Layak (https://www.globallivingwage.org/about/living-income/)

SA-GL-SD-1-V1.2ID

3

Penjualan ganda

Praktik menjual volume yang sama, yang diproduksi atau dibeli sebagai
Besertifikasi Rainforest Alliance sebanyak dua kali, pertama sebagai
Besertifikasi Rainforest Alliance dan selanjutnya sebagai konvensional atau
dalam sertifikasi lainnya.
Misalnya 100 MT kopi yang diproduksi oleh suatu kebun dapat disertifikasi
sebagai baik organik maupun Rainforest Alliance dan dijual sebagai
100 MT Besertifikasi Rainforest Alliance saja, atau
100 MT Organik saja, atau
100 MT Besertifikasi Rainforest Alliance dan Organik (sekali saja
dalam satu batch) ke satu pembeli.
Namun, volume kopi yang sama itu tidak boleh dijual terpisah sebagai 100
MT kopi organik serta 100 MT kopi Besertifikasi Rainforest Alliance.

Penyangga riparian
Penyedia layanan

Penyedia Tenaga kerja

Perantara

Peraturan yang sudahtidak berlaku, hukum

Perbaikan, remediasi

Peremajaan

SA-GL-SD-1-V1.2ID

Penjualan ganda tidak diperbolehkan dalam peraturan Rainforest
Alliance.
Kawasan vegetasi permanen bersebelahan dengan ekosistem perairantanpa ada tanaman dan ternak.
Organisasi atau individu yang dikontrak oleh manajemen kebun atau
produsen untuk menjalankan tugas spesifik dalam ruang lingkup sertifikasi
Rainforest Alliance mereka, dalam batas-batas fisik kebun. Dari definisinya,
penyedia layanan tidak memiliki secara hukum produk sertifikasi Rainforest
Alliance.
Lembaga, sub-agen, atau individu yang menawarkan layanan perekrutan
dan penempatan tenaga kerja, misalnya, memasok pekerja tetap,
sementara, atau musiman ke kebun atau fasilitas produksi. Penyedia
tenaga kerja dapat berupa banyak bentuk komersial atau nirlaba.
Pihak yang berdagang (membeli dan menjual) dan/atau menangani
produk besertifikasi Rainforest Alliance untuk Pemegang Sertifikat Kebun
atau rantai pasokan.
Contoh umum perantara dalam rantai pasokan besertifikasi Rainforest
Alliance adalah pedagang kecil, misalnya "pisteurs" di Pantai Gading atau
"manavs" di Turki, yang mengambil dari produsen untuk memasok
Pemegang Sertifikat kebun. Karena mereka menangani volume kecil,
Rainforest Alliance tidak mengharuskan perantara agar disertifikasi atau
didaftar independen di platform Rainforest Alliance. Namun, mereka tetap
harus mematuhi persyaratan yang berlaku dari Standar Rainforest Alliance,dan manajemen pemegang sertifikat harus bertanggung jawab atas
kepatuhan mereka itu.
Istilah ini berlaku untuk perundang-undangan yang sudah tidak bisa
diterapkan lagi karena alasan pemberlakuannya tidak relevan lagi, atau
pokok persoalannya tidak ada lagi, atau tidak bisa diterapkan padakeadaan yang telah berubah, atau diabaikan semua orang namun
belum resmi dibatalkan atau dianulir. Keputusan bahwa peraturan atau
hukum sudah usang harus sebelumnya disetujui oleh Rainforest Alliance.
Istilah ini digunakan bergantian atau bersama-sama untuk proses yangganti rugi atas dampak negatif dan hasil setimpal yang bisa
mengimbangi, atau meredam dampak negatif.
Hasil tersebut bisa berupa permohonan maaf, restitusi, rehabilitasi,
restorasi, kompensasi finansial atau non-finansial, dan sanksi hukuman(apakah kurungan atau administrasi, seperti denda), serta pencegahan
bahaya lewat, misalnya, perintah atau jaminan tidak boleh mengulang
lagi.
Aktivitas pemeliharaan tanaman yang meliputi pemangkasan atau
pemendekan. Aktivitas tersebut biasanya dilakukan pada siklus 2 - 10
tahunan yang tujuannya meremajakan beberapa atau semua batangutama / cabang utama. Tergantung siklusnya, dilakukan pada 10 hingga
50 persen luasan tanaman yang telah disertifikasi.

2Persetujuan Atas Dasar
Informasi Di Awal Tanpa
Paksaan (prinsip
PADIATAPA/FPIC)

Pertanian Cerdas-Iklim

Perubahan iklim

Perumahan

Perwakilan pekerja

Pestisida

Hak masyarakat adat dan masyarakat lokal/tempatan lainnya untuk
membuat pilihan yang bebas dan logis tentang penggunaan atau
pengembangan lahan dan sumber daya mereka. PADIATAPA/FPIC
diterapkan melalui proses partisipasi yang melibatkan semua kelompok
yang terdampak yang dilaksanakan sebelum finalisasi atau pelaksanaan
rencana pengembangan apa pun. Proses PADIATAPA/FPIC memastikan
masyarakat tidak dipaksa atau diintimidasi; bahwa keputusan dicapai
melalui institusi atau perwakilan pilihan sendiri masyarakat; bahwa
persetujuan masyarakat diupayakan dan diberikan secara bebas sebelum
pengesahan atau dimulainya kegiatan; bahwa masyarakat telah diberi
informasi yang lengkap tentang ruang lingkup usulan pengembangan
dan potensi dampaknya pada lahan, mata pencaharian, dan lingkunganmereka; dan bahwa pilihan akhir mereka memberikan atau menolak
persetujuan harus dihargai19.
Kombinasi berbagai metode yang berkelanjutan untuk mengatasi
tantangan khusus akibat perubahan iklim di suatu komunitas pertanianspesifik. Pendekatan ini terdiri dari tiga pilar utama:
1) Produktivitas dan pendapatan pertanian yang tetap
berkelanjutan
2) Mengadaptasi dan membangun ketahanan pada perubahan
iklim3) Mengurangi dan/atau menyerap emisi gas rumah kaca, jika
memungkinkan
Perubahan iklim mengacu pada perubahan signifikan suhu global, curahhujan, kelembapan, pola tiupan angin, dan pola cuaca lainnya yangterjadi selama beberapa dekade atau lebih lama. Perubahan dalam pola
cuaca itu berdampak signifikan pada kondisi pertanian, lingkungan, danketinggian permukaan air laut secara global. Kecenderungan perubahan
iklim saat ini terutama disebabkan oleh aktivitas manusia, misalnya gas
rumah kaca yang terus meningkat seperti karbon dioksida ke atmosfer daripenggunaan bahan bakar fosil dan perubahan penggunaan lahan,termasuk deforestasi.
Naungan yang melindungi dari unsur alam (misalnya, namun tidak
terbatas pada, curah hujan, angin, panas, dingin, kelembapan, terikmatahari) dan melindungi dari predator. Perumahan yang aman, bersih,
dan patut merupakan bagian penting dalam kesejahteraan manusia dan
hak pekerja dan menyediakan kondisi tinggal yang layak dari segi lokasi
dan konstruksi, kesehatan dan kebersihan, serta kenyamanan dan
kepatutan.
Orang yang diakui sebagai perwakilan berdasarkan hukum nasional atau
praktik perusahaan, apakah mereka:• Perwakilan serikat dagang, yaitu perwakilan yang ditunjuk atau dipilih
oleh serikat dagang atau oleh anggota serikat itu• Perwakilan terpilih, yaitu perwakilan yang dipilih bebas oleh pekerja diperusahaan sesuai ketetapan hukum atau regulasi nasional atau
perjanjian bersama, yang fungsinya tidak hanya mencakup aktivitas
eksklusif dan prerogatif serikat pekerja di negara bersangkutan20.
Bahan, atau campuran bahan kimia atau biologi, yang tujuannya
menghalau, menghancurkan, atau mengendalikan hama apa pun, dantermasuk spesies tanaman atau binatang yang tidak diinginkan penyebabbahaya selama atau mengganggu produksi, pengolahan, penyimpanan,
pengangkutan atau pemasaran makanan, komoditas pertanian.
Istilah tersebut juga meliputi bahan yang tujuannya sebagai penggugur
daun, pengering atau bahan perampingan buah, atau mencegah buah
rontok. Pestisida juga digunakan pada tanaman sebelum atau setelahpanen untuk mencegah komoditas mengalami penurunan kualitas

19 ILO, Persetujuan Atas Dasar Informasi Di Awal Tanpa Paksaan http://www.fao.org/indigenous-peoples/our-pillars/fpic/en
20 Rekomendasi ILO, Perwakilan Pekerja, 1971 (No. 143)

SA-GL-SD-1-V1.2ID

3

Pestisida yang tidakbisa dipakai
Petani muda dan
pekerja muda
Petani penggarap
Platform keterlacakan
Pohon hutan tersisa

Poligon (poligon
geografi)

Potensi bahaya
Praktik bisnis
bertanggung jawab

Produk gagal
Produsen
Produk konsumen akhir
Profesional/ teknisi
kompeten

Pupuk

Rata-rata ≥ 5 pekerja
rekrutan (hanya Berlaku

selama penyimpanan dan pengangkutan.
Bahan kimia yang masa pendaftarannya telah dibatalkan, ditarik, atau
ditangguhkan sehingga harus dibuang.
Seseorang yang berusia tidak lebih dari 35 tahun dan aktif mengendalikan
bisnis kebun atau usaha pertaniannya sebagai kepala atau pemilik usaha
itu.
Petani penyewa yang mengerjakan lahan milik pemilik lahan demi
mendapatkan sebagian tanaman atau persentase penjualan tanaman.
Platform Rainforest Alliance digital untuk melaporkan transaksi dan
aktivitas volume yang disertifikasi sepanjang rantai pasokan.
Pepohonan yang menjadi bagian ekosistem alami asli di lahan dan
memiliki nilai keanekaragaman yang tinggi. Pohon tersebut biasanya lebih
tua dan lebih besar dari pohon lain yang ditanam dan dikelola dalamsistem pertanian atau agroforestri.
Batas geografi yang melingkupi kawasan yang merupakan kebun/unit
kebun. Poligon semacam itu bisa dipetakan dan diberi kode dengan data
penting tentang kebun (dikenal sebagai atribut), misalnya ID kebun,
luasan kebun (dalam hektar), kawasan produksi, tanaman, pemilik, status
sertifikasi.
Kondisi, situasi, atau praktik yang diduga dapat menimbulkan kematian
atau cedera fisik yang parah, secara langsung atau sebelum ancaman itu
dapat dihilangkan.
Memastikan perlindungan lingkungan, manusia, dan masyarakat menjadi
bagian dari inti praktik dan tindakan bisnis. Praktik bisnis bertanggung
jawab melibatkan, yang utama, kepatuhan pada hukum, misalnya
menghormati HAM, perlindungan lingkungan, relasi tenaga kerja, dan
akuntabilitas finansial, meskipun itu semua dijalankan buruk oleh penegak
hukum21.
Produk yang rusak hingga taraf tidak bisa dijual lagi.
Seseorang (laki-laki atau perempuan) yang memiliki dan/atau
mengoperasikan usaha pertanian, untuk kepentingan komersial atau
sekadar menafkahi diri sendiri atau keluarganya.
Produk berlabel Bersertifikasi Rainforest Alliance yang siap untuk dikonsumsi
dan tidak perlu diubah lagi dari segi pengolahan atau pengemasan.
Individu dengan bukti kepakaran, keahlian, pengalaman, dan kredensial
profesional dalam suatu topik khusus. Untuk aktivitas teknis khusus, misalnya
menerbangkan pesawat atau drone untuk pemberian pestisida,
profesional/teknisi yang kompeten adalah orang yang berlisensi ataubersertifikat dari otoritas nasional yang berlaku.
Bahan organik atau anorganik alami atau sintetis (selain bahan
pengapuran tanah) yang ditambahkan ke tanah untuk memasok satu
atau beberapa unsur hara tanaman untuk membantu pertumbuhan
tanaman.
▪
Pupuk Anorganik: Bahan pupuk yang di dalamnya karbon bukan
komponen utama dalam struktur kimia dasarnya. Pupuk yang didalamnya unsur hara yang dinyatakan berbentuk garam
anorganik yang diperoleh lewat ekstraksi dan/atau proses industri
fisik dan/atau kimia. Contohnya antara lain amonium nitrat,
amonium sulfat, dan kalium klorida.
▪
Pupuk Organik: Produk sampingan dari pengolahan bahan
hewani atau nabati mengandung unsur hara tanaman yangcukup dianggap sebagai pupuk. Contohnya antara lain kompos,
pupuk kandang, gambut, dan pupuk cair.
R
Jumlah Pekerja Kontrak
5 pekerja

Jumlah Hari
5 hari seminggu

Durasi kerja
12 bulan

21 OECD, Definisi Praktik Bisnis Bertanggung Jawab, Kerangka Kerja Kebijakan Investasi, 2015. https://www.oecd.org/investment/toolkit/

SA-GL-SD-1-V1.2ID

2

untuk Kebun Kecil)

Rencana manajemen

Renovasi
Residu Maksimum Level(MRL)
RisikoRotasi (Tanaman)
Ruang lingkup sertifikat
Rumah tangga

10 pekerja
2,5 hari seminggu 12 bulan
10 pekerja
5 hari seminggu
6 bulan
20 Pekerja
2,5 hari seminggu 6 bulan
40 pekerja
2,5 hari seminggu 3 bulan
40 pekerja
5 hari seminggu
1,5 bulan
Selama setahun penuh, kebun mengontrak minimal lima pekerja yangbekerja minimal lima hari seminggu atau setara dengan itu. Lihat
contohnya dalam tabel.
Pekerja-pekerja ini bisa berupa pekerja tetap, harian lepas, sementara,
migran, atau musiman. Pekerja keluarga (lihat definisi pekerja keluarga)
tidak dianggap sebagai pekerja rekrutan. Harap diperhatikan, definisi
hanya berlaku untuk kebun kecil di bawah manajemen kelompok yangmerekrut setara dengan 5 atau lebih pekerja penuh waktu sepanjang
tahun. Akan ada panduan yang disediakan untuk membantu menghitung
hal ini di Lampiran S13: Daftar Anggota Kelompok.
Ringkasan rinci, yang disusun oleh manajemen, berisi tujuan yangditetapkan agar dapat mematuhi persyaratan (untuk manajemen,pekerja, dan/atau anggota kelompok) dan layanan terkait yang
dibutuhkan untuk memenuhi tujuan tersebut. Tindakannya dapat meliputi
tindakan mitigasi, remediasi, dan layanan, misalnya pelatihan,pendampingan teknis, akses ke sarana produksi (cth., bibit) dan aktivitas
peningkatan kesadaran. Rencana Manajemen harus berisi rincian
tindakan tersebut, misalnya, rentang waktu, frekuensi, penanggung
jawab, kelompok sasaran, dan statusnya.
Tindakan membuang pohon tua dan tanaman lain dan menanam
vegetasi baru sebagai gantinya.
Batas legal jumlah maksimal residu kimia yang diperbolehkan ada dimakanan. MRL menjadi indikator penggunaan pestisida yang tepat.
Risiko adalah peluang terjadinya sesuatu yang negatif, ditambah dengan
luasan dampaknya.
Langkah mitigasi risiko adalah tindakan yang diambil untuk mencegah
kejadian tersebut tidak terjadi dan/atau meminimalkan efeknya.
Praktik menanam berturutan tanaman yang berbeda selama beberapa
musim tanam di bedeng yang sama.
Serangkaian aktivitas, proses, pelaku, dan produk yang tercakup ke dalamproses sertifikasi seorang pemegang sertifikat.
Tatanan yang disusun oleh orang-orang, secara individu atau dalamkelompok kelompok, untuk menyediakan makanan dan kebutuhan hidup
penting lainnya bagi mereka sendiri. Rumah tangga dapat berupa:•
Rumah tangga satu orang: Satu orang yang menyediakan sendiri
makanan atau kebutuhan lainnya tanpa bantuan orang lain
untuk membentuk rumah tangga banyak orang.
•
Rumah tangga banyak orang: Satu kelompok berisi dua ataubeberapa orang yang tinggal bersama untuk menyediakan
makanan atau kebutuhan lain untuk hidup.
Mereka dalam rumah tangga itu mengumpulkan pendapatan dan
membentuk anggaran bersama. Kelompok ini dapat berupa orang yangberkaitan atau tidak berkaitan atau berisi gabungan orang-orang yangterkait maupun tidak terkait. Rumah tangga dapat berada di unit
perumahan atau serangkaian petak-petak hunian seperti rumah asrama,
hotel atau perkemahan, atau terdiri dari personel administrasi suatu
institusi. Rumah tangga dapat pula berupa tunawisma22.
Rumah tangga bisa dikepalai pria, dikepalai perempuan, atau dikepalai

22 OECD, Glosarium Istilah Statistik: Rumah tangga (https://stats.oecd.org/glossary/detail.asp?ID=1255)

SA-GL-SD-1-V1.2ID

3

anak. Di dua kasus terakhir itu, rumah tangga seringkali lebih rentan
karena kekurangan uang dan fasilitas penting lainnya.
S

Saldo massa/Massbalance
Segregasi

Selang Waktu Larangan
Masuk Kebun (REI)
Sensitif Gender

Simpangan semprotan
Sistem Manajemen
Internal (IMS)
Situs
Spesies invasif

Staf kelompok

Subkontraktor
Sustainability Differential(SD)

Sustainability
Investments (SI)

Dengan keterlacakan administrasi, pemegang sertifikat dapat mengklaim
produk non-sertifikasi sebagai Besertifikasi Rainforest Alliance ketika jumlahyang setara sempat sebelumnya dianggap Besertifikasi Rainforest Alliance.
Proses keterlacakan yang memisahkan produk besertifikasi dari produk
non-sertifikasi, secara fisik maupun di dokumentasi. Pemisahan ini dilakukan
sepanjang proses penerimaan, pengolahan, pengemasan, penyimpanan,dan pengangkutan sepanjang rantai pasokan. Tidak ada pencampuran
poduk yang non-sertifikasi dengan produk besertifikasi. Ini berarti seluruh
kandungan produk itu besertifikasi, meskipun dapat berasal darisumber/kebun besertifikasi lainnya, termasuk negara asal yang berbeda.
Masa tunggu antara pemberian pestisida dan waktu dibolehkanmemasuki kembali lahan tanpa pakain atau peralatan pelindung23.
Interval ini bervariasi menurut pestisida yang diberikan.
Norma, peran, dan relasi gender menjadi perhatian, dan tindakan diambil
berdasarkan pemahaman untuk mengatasi kesenjangan gender dan
kebutuhan spesifik laki-laki dan perempuan, mengubah norma, peran,dan relasi gender yang merugikan dan mendorong perubahan hubungan
kuasa antara perempuan dan laki-laki
Pergerakan di udara, dan timbunan tak diinginkan, bahan agrokimia diluar kawasan sasaran.
Sistem manajemen mutu terdokumentasi yang bertujuan mewujudkan
penataan dan pengelolaan kelompok yang efisien serta memastikan
kelompok dan anggota kelompok mematuhi persyaratan yang berlaku
dalam Standar Pertanian Berkelanjutan Rainforest Alliance.
Entitas terpisah secara geografis milik pemegang sertifikat (kebun atau
rantai pasokan) yang di dalamnya menjalankan sejumlah dan tipe spesifik
operasional.
Spesies atau subspesies tumbuhan atau binatang yang bukan asli suatu
tempat, dan yang kehadiran atau introduksinya menyebabkan atau
berpotensi menyebabkan merugikan ekonomi, merusak lingkungan, atau
membahayakan kesehatan manusia. Untuk standar ini, spesies invasif
adalah yang disebutkan oleh Kelompok Spesialis Spesies Invasif IUCN/SSC(ISSG) masuk 100 Spesies Alien Invasif Terparah Dunia24. Spesies tanaman
atau ternak tidak termasuk spesies invasif.
Pekerja yang melakukan pekerjaan untuk suatu kelompok yang disertifikasi
Rainforest Alliance. Ini meliputi staf Manajemen Kelompok (seperti petugas
inspeksi internal dan personel kantor yang bekerja untuk Manajemen
Kelompok), pekerja di lokasi pusat produksi, pengolahan, dan lokasi
pemeliharaan.
Organisasi atau individu yang dikontrak untuk melaksanakan satu ataubeberapa operasi spesifik pada produk yang disertifikasi, misalnya,
pengolahan, penyimpanan, pengemasan, dan/atau pelabelan produk.
Pembayaran wajib berupa jumlah uang tambahan kepada pemegang
sertifikat kebun dari pembeli produk Bersertifikasi Rainforest Alliance, di atas
harga pasar dan terlepas dari premi (kualitas) dan differential lainnya.
Sustainability Differential dibayarkan kepada pemegang sertifikat (multi)
kelompok, individual, atau multi-kebun. Dalam konteks multi kelompok,
manajemen kelompok membagi penuh Sustainability Differential kepada
produsen secara pro-rata. Dalam konteks individual atau multi-kebun,manajemen kebun dapat membelanjakan Sustainability Differential untuk
kepentingan a) produsen dan/atau b) pekerja.
Sustainability Investments adalah investasi berupa uang tunai atau setarabarang dari pembeli produk Bersertifikasi Rainforest Alliance ke pemegang
sertifikat kebun untuk tujuan spesifik, yaitu membantu mereka mampu

23 Pusat Informasi Pestisida (NPIC), AS (http://npic.orst.edu)

24 Kelompok Spesialis Spesies Invasif (http://www.issg.org/worst100_species.html)

SA-GL-SD-1-V1.2ID

2

memenuhi Pedoman Kebun dalam Standar Pertanian Berkelanjutan.
Investasi ini mencakup investasi yang dibutuhkan untuk mematuhi
persyaratan inti dan peningkatan dalam Standar Pertanian Berkelanjutan
serta biaya meraih sertifikasi (yaitu penerapan inspeksi internal dan audit
biaya Sistem Manajemen Internal Digital). Investasi harus memenuhi
kebutuhan yang ditemukenali oleh pemegang sertifikat kebun dalam
rencana investasi mereka, dan pembeli harus melaporkan investasi yangmereka berikan itu.
T

Tanaman tolerannaunganTerdigital (data)

Termodifikasi Genetika
Organisme (GMO)
Tingkat ambang

Tipe keterlacakan
Titik lokasi

Uji Tuntas

Unit kebun

Spesies tanaman yang beradaptasi hidup di bawah naungan penuh atausebagian.
Informasi yang dikumpulkan melalui perangkat (misalnya tablet, ponsel,
perangkat GPS) atau dikonversi ke format digital yang dapat diproses oleh
komputer untuk menghasilkan data yang bisa digunakan dan dianalisis
untuk pengambilan keputusan.
Organisme yang materi genetiknya telah berubah tidak secara alami,
namun melalui perkawinan dan/atau rekombinasi alami.
Tingkat kerusakan (atau gejala kerusakan) maksimal akibat hama atau
penyakit yang terjadi di/pada tanaman atau populasi tanaman, yangmasih bisa diterima sebelum tindakan tertentu harus diambil untuk
mengendalikan hama atau penyakit itu. Jika kerusakan meningkat, makakerugian ekonomi akan melebihi biaya pengendalian.
Metode yang digunakan dalam menangani volume bersertifikat dan
melacak balik ke asalnya, contohnya: saldo massa/mass balance,
segregasi, dan identitas dipertahankan.
Titik koordinat latitude/longitude yang dikumpulkan lewat Data Sistem
Informasi Geografi (GIS). Titik lokasi adalah satu titik data. Dapat
digunakan untuk menampilkan lokasi suatu kebun/unit kebun ketika tidak
ada informasi poligon. Titik lokasi harus diambil tepat di tengah unit kebun.
Jika suatu kebun terdiri dari beberapa unit kebun, maka titik lokasi harus
diambil tepat di tengah unit kebun terbesar.
U
Proses manajemen risiko terus-menerus yang harus diikuti suatu
perusahaan untuk memastikan kepatuhan pada semua hukum dan
regulasi yang relevan dan menghindari dampak negatif pada kesehatan
lingkungan atau manusia yang ditimbulkan langsung atau tidak langsung
lewat operasional atau operasional rantai pasokannya. Uji Tuntas
dilakukan lewat suatu proses untuk menemukenali, mencegah, memitigasi,
dan menjelaskan bagaimana menangani dampak merugikan operasional
suatu perusahaan pada hak asasi manusia dan lingkungan. Hal ini berisi
empat langkah penting: menilai potensi dan dampak sebenarnya,
menyatukan dan menindaklanjuti temuan, melacak reaksi, danmemaparkan bagaimana dampak ditangani25.
Lahan bersambungan yang merupakan bagian kebun. Unit kebun bisa
meliputi lahan pertanian maupun bukan pertanian dengan gedung,fasilitas, badan air, dan fitur-fitur lainnya. Lihat diagram 1.2 di bawah untuk
ilustrasi penjelasan ini.

25 definisi dari: https://www.ungpreporting.org/glossary/human-rights-due-diligence/

SA-GL-SD-1-V1.2ID

3

Diagram 1.2. Ilustrasi unit kebun

Upah

Upah layak

Upah minimal

Vegetasi Alami
Vegetasi alami

Vertebrata
Zona non-aplikasi

Remunerasi atau pendapatan, dinyatakan dalam uang dan ditetapkan
lewat perjanjian bersama atau oleh hukum atau peraturan nasional. Upah
dibayarkan oleh majikan ke pekerja atas pekerjaan yang diselesaikan
atau akan diselesaikan atau untuk layanan yang diberikan atau akan
diberikan.
Remunerasi yang diterima untuk sepekan kerja standar oleh pekerja disuatu tempat yang cukup untuk mewujudkan standar hidup layak bagi
pekerja itu dan keluarganya.
Unsur standar hidup layak ini meliputi makanan, air, perumahan,pendidikan, pemeliharaan kesehatan, transportasi, pakaian, dankebutuhan penting lainnya, termasuk biaya untuk kejadian tak terduga.
Perkiraan tolok ukur upah layak sedang disusun di banyak negara
berdasarkan satu definisi dan metodologi26.
Jumlah remunerasi minimal yang seorang majikan diwajibkan
membayarkan kepada si penerima upah untuk pekerjaan yang dilakukan
selama suatu periode, yang tidak boleh dikurangi dengan perjanjian
kolektif atau kontrak individu.
V
Spesies, subspesies, atau takson lebih rendah yang terbentuk sepanjang
rentang alaminya yaitu rentang yang ditempati spesies tersebut tanpa
introduksi atau intervensi manusia.
Vegetasi yang terutama tersusun atas spesies asli atau beradaptasi lokal,yang mirip komposisi dan struktur spesies vegetasi yang terbentuk tanpa
adanya intervensi manusia. Vegetasi alami dapat dikelola (atau dalamkasus restorasi, diwujudkan) agar termasuk pula sedikit spesies eksotis jika
bermanfaat meregenerasi lahan, mengadaptasikan ekosistem ke iklim
saat ini atau nanti, dan/atau meningkatkan keragaman hayati. Jika
terdapat spesies invasif, vegetasi alami dikelola untuk mengurangi
keberadaannya.
Organisme yang dibedakan karena memiliki tulang punggung atau kolom
spinal, meliputi mamalia, burung, reptil, amfibi, dan ikan.
Z
Suatu kawasan tanpa pemberian pestisida. Jarak dalam meter
menunjukkan lebar zona non-aplikasi, yang tergantung pada metodepemberian pestisida, sebagai berikut:
1) 5 meter, jika dilakukan dengan metode pemberian mekanis,
dengan bantuan tangan, dan bertarget, misalnya penyemprot
gendong, penempatan pita-pita, pemberian umpan,
penempatan butiran spesifik, injeksi tanah atau tanaman,

26 ILO, 2011

SA-GL-SD-1-V1.2ID

2

perlakuan bibit, dan pencabutan gulma.
2)

Zona penyangga

SA-GL-SD-1-V1.2ID

10 meter, jika dilakukan dengan metode pemberian semprotan
tersebar atau bertekanan, contohnya penyemprotan bermesin
atau penyemprotan bertangki, penyemprot bertekanan udara,
atau mesin pengasapan (mesin pengasapan Volume Ultra
Rendah) tergantung spesifikasi teknis peralatannya.
Kawasan yang mengelilingi kawasan lindung spesifik ditetapkan oleh
kewenangan yang relevan dan terdapat larangan penggunaan sumber
daya dan/atau pengembangan khusus demi meningkatkan nilaikonservasi kawasan lindung tersebut.

3