Ek Bölüm 2:İzlenebilirlik
Doküman SA-S-SD-20
Versiyon 1.2
TRÇeviri 27 Temmuz 2024'te yayınlandı
11 Haziran 2024 tarihinden itibaren bağlayıcıdır

Bu dokümanda yer alanlar:
S02 İzlenebilirlik© 2024 Rainforest Alliance. Bütün hakları saklıdır.

Rainforest Alliance, doğayı korumak, üreticilerin ve orman topluluklarının yaşamlarını dahaiyiye götürmek için, sosyal güçlerden ve piyasa güçlerinden yararlanarak daha sürdürülebilir
bir dünya yaratmaktadır.

Dokümanın adı

İlk yayın tarihi

Dokümanıngeçerliliğinin sonaerdiği tarih

Ek Bölüm 2: İzlenebilirlik

1 Temmuz 2022

Bildirilinceye kadarBağlantılı olduğu dokümanlar
SA-S-SD-1 Rainforest Alliance 2020 Sürdürülebilir Tarım Standardı, Arazi Gereklilikleri
SA-S-SD-2 Rainforest Alliance 2020 Sürdürülebilir Tarım Standardı, Tedarik Zinciri Gereklilikleri
Yerini aldığı dokümanlarAşağıdakiler için geçerlidir:

SA-S-SD-20-V1.1 Ek Bölüm 2: İzlenebilirlik;
yayınlanma tarihi: 6 Şubat 2023

Arazi ve Tedarik Zinciri Sertifika Sahipleri

Ekler bağlayıcıdır ve sertifikasyon için bunlara uyulmalıdır.
Daha fazla bilgi için
Rainforest Alliance hakkında daha fazla bilgi edinmek için, www.rainforest-alliance.org sitesine göz atın,
info@ra.org sitesiyle ya da De Ruijterkade 6, 1013AA Amsterdam, The Netherlands adresinden ulaşabileceğiniz
Rainforest Alliance Amsterdam Ofisi ile iletişime geçin.
Çeviri Konusunda Sorumluluk ReddiÇeviride yer alan bilgilerin tam anlamlarına ilişkin herhangi bir sorunuz olduğunda netleştirmek için lütfen resmiİngilizce versiyona başvurun. Çeviriden kaynaklanan uyuşmazlıklar veya anlam farkları bağlayıcı değildir ve
denetim veya sertifikasyon açısından herhangi bir etkisi yoktur.
Bu içeriğin, Rainforest Alliance'ın önceden yazılı izni alınmadan çoğaltılması, değiştirilmesi, dağıtılması veya
yeniden yayınlanması dahil herhangi bir şekilde kullanılması kesinlikle yasaktır.

SA-S-SD-20-V1.2TR2ÖNEMLİ DEĞİŞİKLİKLERE GENEL BAKIŞ
Bu dokümanda yapılan önemli uyarlamalara genel bakış:SA-S-SD-20-V1.2 Ek Bölüm 2: İzlenebilirlik; yayınlanma tarihi: 11 Haziran 2024aşağıda bulunan önceki versiyonla karşılaştırmalı olarak
SA-S-SD-20-V1.1 Ek Bölüm 2: İzlenebilirlik; yayınlanma tarihi: 6 Şubat 2023
Bölüm

Konu

Değişiklik

1

Kütle Denkliği

Kütle denkliğinin artık kaju ve badem için de geçerli
olduğu eklendi

1

Kütle Denkliği

Başlıca aromatik bitki ve baharatlar için kütle
denkliğinin uygulanabilirliğine ilişkin açıklama
eklendi3

2.1.9

Kaju ve badem için dönüşüm oranları eklendi

4

2.3.3 ve 2.3.4
Menşe eşleşmesi

Menşe eşleme kurallarının kapsamına ilişkin
açıklama eklendi

4

2.3.3 ve 2.3.4
Menşe eşleşmesi

Aşama 2 gerekliliklerinin kapsamına ilişkin açıklama
eklendi4

2.3.3 ve 2.3.4
Menşe eşleşmesi

Menşeye yönelik bölgesel yaklaşım için metinsadeleştirildi

SA-S-SD-20-V1.2TR

3İÇİNDEKİLER
S02 İzlenebilirlik....................................................................................................................................... 51.

Giriş ............................................................................................................................................. 5İzlenebilirlik gerekliliklerinin kapsamı ve geçerliliği ..................................................................... 5İzlenebilirlik türleri ........................................................................................................................... 5•

Korunmuş kimlik (IP) ................................................................................................................ 5•

Ayrım (SG) ............................................................................................................................... 5•

Kütle denkliği (MB) .................................................................................................................. 5İzlenebilirlik türlerinin kapsamı ...................................................................................................... 62.

İzlenebilirlik ................................................................................................................................. 7
Gereklilik 2.1.7 – Çifte satış............................................................................................................ 73.

Çevrimiçi platformda izlenebilirlik ........................................................................................... 7İzlenebilirlik platformu faaliyetleri ................................................................................................ 7
Gereklilik 2.1.9 – Sertifikalı ürünün dönüştürülmesi ..................................................................... 7
Gereklilik 2.1.9 – dönüşüm oranları .............................................................................................. 7
Gereklilik 2.2.1 – Sertifikalı ürünün giden işlemlerinin yönetilmesi ............................................. 9
Gereklilik 2.2.2 – Sertifikalı ürünün gelen işlemlerinin yönetilmesi ............................................. 9
Gereklilik 2.2.3 – Sertifikalı miktarların kaldırılması....................................................................... 9
Gereklilik 2.2.1 ve 2.2.3 – Ne zaman bildirim yapılır? ................................................................. 9
Gereklilik 2.2.5 – Toplu işlemler ................................................................................................... 10

4.

Kütle denkliği ........................................................................................................................... 10
Gereklilik 2.3.1 – Miktar dönüşümü ............................................................................................ 10
Gereklilikler 2.3.3 ve 2.3.4 – Menşe eşleşmesi ........................................................................... 10
1. aşama gereklilikleri.................................................................................................................. 11
2. aşama gereklilikleri.................................................................................................................. 11Menşeye yönelik bölgesel yaklaşım.......................................................................................... 11

SA-S-SD-20-V1.2TR

4

S02 İZLENEBİLİRLİK
1. GİRİŞ
Bu doküman, Rainforest Alliance 2020 Sürdürülebilir Tarım Standardı'ndaki izlenebilirlik
bölümünün gereklilikleriyle ilgili ek ayrıntıları içerir.
Kuralların ve gerekliliklerin uygulanması hakkında daha fazla bilgi SA-G-SC-42 İzlenebilirlik
Kılavuz dokümanında bulunabilir.

İzlenebilirlik gerekliliklerinin kapsamı ve geçerliliği
İzlenebilirlik, sertifikalı ürünlerin akışının tüm tedarik zinciri boyunca izlenebilmesi içinsağlanmalıdır. İzlenebilirlik, Rainforest Alliance Sertifikalı olarak satılan ürünlerin bu taahhüte
uygun olmasını da sağlar. Genel olarak izlenebilirlik gerekliliklerine, Rainforest Alliance
Sertifikasyon Platformu'na (RACP) kaydın ardından bağlama uygun kontrol listesinde sağlanan
zorunlu gereklilikler temelinde, sertifikalı ürünlerle işlem yapan bütün arazi ve tedarik zinciri
sertifika sahipleri tarafından uyulması gerekir.
İzlenebilirliğin sürdürülebilirliği, eski miktarlar ve Rainforest Alliance 2020 Sürdürülebilir Tarım
Standardı'na (SAS) göre sertifikalandırılmış miktarlar için gerekir.
Standardın 2.2 bölümü, sadece çevrimiçi platformda izlenebilirliğin mevcut olduğu ürünler içingeçerlidir.
Perakende satış yapan işletmeler, izlenebilirlik faaliyetlerini yürütmek isteyip istemediklerini veüreticilerinden işlem gelip gelmemesini seçebildikleri için genellikle izlenebilirlik gerekliliklerinden
muaf tutulurlar. Ancak, perakende satış yapan işletmeler SD/SI ödemelerinden (çay hariç)sorumluysa, izlenebilirlik gereklilikleri bu işletmeler için de geçerlidir.

İzlenebilirlik türleri
Sertifikalı tedarik zincirlerinde, “en yüksekten” “en düşük” izlenebilirlik türüne doğru sıralanan, şuizlenebilirlik türleri mevcuttur: korunmuş kimlik (IP), ayrım (SG) ve kütle denkliği (MB)•Korunmuş kimlik (IP)Rainforest Alliance Sertifikalı ürünün, arazi sertifika sahibine kadar geriye dönük olarak
izlenebildiği bir izlenebilirlik türü. Bu, uyulması gereken en sıkı izlenebilirlik türüdür.
Sertifikalı ürünle sertifikasız ürün veya farklı kaynaklardan gelen ürün karıştırılmaz.
Sertifikalı bir ürün farklı sertifikalı kaynaklardan/arazilerden geliyor, ancak kimliği
korunuyorsa Karışık Korunmuş Kimlik (Mixed IP) alt türü uygulanabilir.

•

Ayrım (SG)Sertifikalı ürünün hem fiziksel olarak hem de dokümantasyon açısından sertifikasız
üründen ayrı tutulduğu ve asla karıştırılmadığı bir izlenebilirlik türü. Bu ayrım; tedarik
zincirinin bütün alma, işleme, ambalajlama, depolama ve nakliye aşamalarında
gerçekleşir. Bu, ürün kaynağının/kaynaklarının kimliği bilinmemekle birlikte, ürünün
tamamen sertifikalı olduğu anlamına gelir.

•

Kütle denkliği (MB)Kütle denkliği, sertifikalı ve sertifikasız ürünün karıştırılabileceği, ancak başlangıçta
sertifikalı olarak satın alınandan daha fazla ürünün sertifikalı olarak satılamadığı idari
nitelikte bir izlenebilirlik türüdür. Tedarik zinciri sertifika sahibinin (CH), bütün sertifikalı ve
sertifikasız girdi ve çıktılarını şirket içi dokümantasyon bünyesinde yönetmesi ve sertifikalı
miktar satışlarının izlenebilirlik platformunda doğru bir şekilde kaydedilmesi gerekir.

SA-S-SD-20-V1.2TR

5

SCA = TEDARİK Z İNCİRİ AKTÖRÜ
Bir izlenebilirlik türünden diğerine yükseltme yapmak mümkün değildir. Örneğin, girdi ayrım ise
izlenebilirlik türü korunmuş kimlik olan bir çıktı üretilemez. Ancak, daha yüksek bir izlenebilirlik
türünden daha düşüğüne düşürme yapılabilir: örneğin ayrımdan kütle denkliğine

İzlenebilirlik türlerinin kapsamı
Korunmuş kimlik izlenebilirlik türü, Rainforest Alliance sertifikasyonu kapsamındaki herhangi birürüne uygulanabilir.
Ayrım izlenebilirlik türü, Rainforest Alliance sertifikasyonu kapsamındaki herhangi bir ürüne
uygulanabilir. Ayrım, arazi CH'leri tarafından uygulanamaz.
Kütle denkliği şu ürünlere uygulanabilir: kakao, işlenmiş meyveler (portakal suyu dahil), fındık,
kaju, badem, hindistan cevizi yağı, çiçekler1 ve ayrıca başlıca aromatik bitkiler ve baharatlar2.
Bütün tedarik zinciri sertifika sahipleri (ilk alıcı ve sonrasındaki alıcılar), bu ürünler için izlenebilirlik
türü olarak kütle denkliği seçebilir. Arazi CH’leri fındık, kaju, badem, hindistan cevizi yağı veçiçekler için kütle denkliği izlenebilirlik türünü uygulayabilir.

1 Çiçekler için kütle denkliği izlenebilirliği, CH'nin belirli bir süre içinde (gün/hafta/yıl) aldığı sertifikalı ürün girdisi (sap)sayısı üzerinden yapılır ve CH'nin nihai ürünündeki sertifikalı ürün girdi yüzdesini beyan etmesine olanak tanır.
2 Başlıca aromatik bitkiler ve baharatlar; rooibos, vanilya, safran, biber, tarçın, acı biber, kekik, kişniş, kırmızı biber,

kakule, dereotu, karanfil, maydanoz, hindistan cevizi, kekik, defne yaprağı, biberiye ve tarhundur.

SA-S-SD-20-V1.2TR

6

2. İZLENEBİLİRLİK
Gereklilik 2.1.7 – Çifte satış
Çifte satış, çoklu sertifikasyon programları kapsamında sertifikalandırılan ürüne ait aynı miktarın,bir kez Rainforest Alliance Sertifikalı ve bir kez de başka bir sertifikasyon kapsamında veya
konvansiyonel olarak olmak üzere iki kez satılmasıdır. Çifte satışa izin verilmez.
Örneğin, bir arazi tarafından üretilen 100 MT kahve, hem organik hem de Rainforest Allianceolarak sertifikalandırılabilir ve bir alıcıya,-yalnızca 100 MT Rainforest Alliance Sertifikalı veya
yalnızca 100 MT Organik veya
100 MT Rainforest Alliance Sertifikalı ve Organik (aynı seferde tek bir partide) olarak
satılabilir.

Ancak aynı miktarda kahve, 100 MT organik kahve ve 100 MT Rainforest Alliance Sertifikalı
kahve olarak ayrı ayrı satılamaz.

3. ÇEVRİMİÇİ PLATFORMDA İZLENEBİLİRLİK
İzlenebilirlik platformu faaliyetleri
Rainforest Alliance izlenebilirlik platformu, Rainforest Alliance Sertifikalı ürünün tedarik zinciri
boyunca hareketini gösterir ve sertifika sahibi (CH) seviyesinde uygulanır. CH, bir çoklu işletmeolarak sertifikalandırılırsa, izlenebilirlik gerekliliklerinin uygulanmasından çoklu işletme idarecisi(merkezi yönetim) sorumludur. Sertifikalı ürünün aynı sertifikada yer alan işletmeler arasında
hareketi için izlenebilirlik zorunlu değildir.
Çoğu durumda platform yasal mülkiyeti takip eder. Ancak bazı durumlarda, örneğin bir alt
yüklenici söz konusu olduğunda, platform fiziki sahipliği takip eder. Bildirimler şunları içerir:satışlar, dönüşümler, onaylama, karıştırma, kullanma ve sertifikalı ürünün kaldırılması
Bir CH, örneğin üretim yoluyla miktarların değiştirildiği süreçleri yürüten alt yüklenicilerleçalışıyorsa bu dönüşümler ya alt yüklenicinin kendisi tarafından ya da alt yüklenicinin faaliyetleri
CH'nin profiline eklenerek bildirilmelidir.

Gereklilik 2.1.9 – Sertifikalı ürünün dönüştürülmesi
Farklı bir ürünle sonuçlanan (örneğin çok girdili ürün) ancak sertifikalı miktarın değişmesine
neden olmayan işleme gibi faaliyetler için (örneğin yeşil kahveden kavrulmuş kahveye), tedarik
zinciri CH'sinin "dönüşüm" ve/veya “üretim bildirilme” işlemlerini izlenebilirlik platformunda başka
alıcılara yeniden satış işlemi öncesinde kaydetmesi gerekir.
İzlenebilirlik platformunda başka alıcılara yeniden satılması gerekmeyen ve SC CH’si tarafından
kullanılması gereken miktarlar için, "dönüşüm" ve/veya "üretim bildirme" faaliyetlerinin kullanımöncesinde gerçekleştirilmesi (çay hariç) gerekmez.
Çay şirketleri için "dönüşüm" ve/veya "karıştırma" faaliyeti her zaman miktarlar kullanılmadanönce bildirilmelidir.

Gereklilik 2.1.9 – dönüşüm oranlarıAşağıdaki tablo, kütle denkliğine izin verilen sektörler için kütle denkliği dönüşüm oranlarını
göstermektedir. Ayrım ve korunmuş kimlik için izin verilen dönüşüm oranlarına dair alt ve üst sınır,izlenebilirlik platformunda önceden belirlenmiştir.

SA-S-SD-20-V1.2TR7Ürün/SektörDönüşüm faktörü

KakaoÇekirdekten kitleye

1:0.82Çekirdekten kitleye

1:0.82

Nibden kitleye

1:1

Kitleden yağa ve toza

1:0,5:0,5

Çikolatadan çikolataya

1:1

FındıkKabukludan içe

1:0.5İçten kavrulmuş içe

1:0.94İçten işlenmiş içe (örneğin beyazlatılmış, kıyılmış, dilimlenmiş vb.)

1:1

Kavrulmuş içten kavrulmuş işlenmiş içe

1:1

Hindistan cevizi
Taze meyveden Hindistan cevizi kurusuna

1:0.25

Kurutulmuştan ham hindistan cevizi yağına

1:0.62

Ham hindistan cevizi yağından rafine hindistan cevizi yağına (RBD)

1:0.96

Ham hindistan cevizi yağından rafine hindistan cevizi yağına
(hidrojenize)

1:0.96

Portakal
Taze meyveden çözünür katı maddelere (SS)Kg SS = (X kasa taze
meyve / 66 brikste Y
kasa/ton FCOJ) × 1000 ×%66

Çözünür katı maddeden meyve suyuna (FCOJ)

1:1

Çözünür katı maddeden meyve suyuna (NFC)

1:1

Meyve suyundan yeniden yapılandırılmış meyve suyuna

1:1

Kaju ve Badem
Kabukludan içe

1:0.25İçten işlenmiş içe

1:0.95İçten kavrulmuş içe

1:0.95İçten ezmeye

1:1

Kavrulmuş içten kavrulmuş işlenmiş içe

1:0.95

Kavrulmuş içten ezmeye

1:1

SA-S-SD-20-V1.2TR

8

Gereklilik 2.2.1 – Sertifikalı ürünün giden işlemlerinin yönetilmesi
Sertifikalı bir ürünün işletmeler arası satışlarının tamamının, arazi CH’sinden başlayaraka) sertifikalı ürünün bir CH'nin kendi markası altında paketlendiği ve etiketlendiği
noktaya kadar Rainforest Alliance izlenebilirlik platformunda bildirilmesi gerekir. Bu
durumda sertifikalı ürün,3 izlenebilirlik platformunda kullanılır.
b) nihai tüketiciye dönük ürünü üreten tedarik zinciri CH'sinin ürünü marka sahibine
sattığı nokta. Bu durumda, izlenebilirlik platformunda marka sahibine sertifikalıürünün satış işlemi iletilir.
Çay için de dahil olmak üzere, perakende seviyesine kadar izlenebilirlik çoğunlukla
opsiyoneldir. Ancak SD/SI ödemelerinden (çay hariç) sorumlu perakendeciler için izlenebilirlik
her zaman zorunludur.
İzlenebilirlikle ilgili faaliyetler yürütmek istemeyen ve bunu yapması zorunlu olmayan perakende
marka sahipleri için nihai ürün üreticisi, satışı perakendeciye beyan etmek yerine ilgili miktarları
kendi hesabından kullanabilir. Perakendeci izlenebilirlikle ilgili faaliyetler yürütmeye karar verirse
nihai ürün üreticisinin perakendeciye bir satış işlemi beyan etmesi gerekir. Perakendecilerin
kendi izlenebilirlik hesaplarından miktarları kullanmaları gerekmez.

Gereklilik 2.2.2 – Sertifikalı ürünün gelen işlemlerinin yönetilmesi
Tedarikçiler tarafından satılan sertifikalı ürünlerle ilgili işlemler, sertifikalı ürünü satın alan CH
tarafından4 gözden geçirilmeli ve onaylanmalıdır.
Gelen işlem miktarı yüksek olan şirketler, seçilen tedarikçilerden gelen bütün işlemlerin sistem
tarafından otomatik olarak onaylandığı çevrimiçi platformda Güvenilir Ticaret Ortağı
fonksiyonundan yararlanabilir.

Gereklilik 2.2.3 – Sertifikalı miktarların kaldırılması
Sertifikalı ürünler, Rainforest Alliance Sertifikalı olarak değil de konvansiyonel olarak satıldığında
veya başka bir sertifikasyon programı kapsamında sertifikalandırıldığında veya miktarların hasar
görmesi veya miktarlarda kayıp yaşanması durumunda izlenebilirlik platformundan kaldırılır.
Kütle denkliği miktarlarının izlenebilirlik platformundan kaldırılması gerekmez ve karşılık gelen
sertifikalı miktara eşdeğer miktar satıldıktan sonra alıcıya (varsa) bir satış işleminin düzenlenmesi
gerekir.

Gereklilik 2.2.1 ve 2.2.3 – Ne zaman bildirim yapılır?
İşlemler, sevkiyatın gerçekleştiği takvim yılının üç aylık döneminin (Ocak - Mart, Nisan - Haziran,
Temmuz - Eylül, Ekim - Aralık) bitiminden itibaren en geç 2 hafta içinde izlenebilirlik
platformunda bildirilmelidir.
••

1. Örnek: Mayıs ayında fiziki bir satış yapılır - CH'nin satış işlemini en geç 14 Temmuz
tarihine kadar bildirmesi gerekir.
2. Örnek: Aralık ayında sertifikalı bir miktar konvansiyonel olarak satılır - CH'nin sertifikalıürünü, takip eden yılın 14 Ocak tarihine kadar izlenebilirlik platformundan kaldırması
gerekir.

3 Kullanma = Markanın sahibi olan sertifika sahibi, izlenebilirlik platformundan nihai tüketici ürünü olarak satılan miktarları

izler. "Kullanma" faaliyeti, Rainforest Alliance Sertifikalı ürünler için çevrimiçi izlenebilirliğin sona erdiğini belirtir.
4 Onaylama = CH, sertifikalı tedarikçilerden gelen işlemlerin ayrıntılarını (miktar, izlenebilirlik seviyesi ve sağlanan diğer

referanslar), faturadaki ayrıntılara ve tedarikçileriyle yapılan sözleşmelere uygunsa inceler ve onaylar

SA-S-SD-20-V1.2TR

9

Bir CH'nin tedarikçisinin henüz alıcısına satışı beyan etmemesi nedeniyle, bir CH'nin sertifikalıürünün satışını alıcısına gerekli süre içinde beyan edememesi durumunda, CH'nin tedarikçisineulaşarak gerekli özeni göstermesi gerekir.

Gereklilik 2.2.5 – Toplu işlemlerİzlenebilirlik platformunda birkaç sevkiyatın tek bir işlemde birleştirilmesi durumunda, CH,
sevkiyatların ayrı ayrı olarak tanımlanabilmesi için işleme yönelik yeterli düzeyde destekleyici
bilgi sağlamalıdır. Bu; ayrı ayrı miktarlar, fatura numaraları, sevkiyat kodları ve tarihleri gibi bilgilerişleme dahil edilerek veya bu bilgileri içeren bir Excel dosyası yüklenerek yapılabilir.

4. KÜTLE DENKLİĞİ
Gereklilik 2.3.1 – Miktar dönüşümü
Kütle denkliği kurallarımıza göre, konvansiyonel miktarları sertifikalı olarak satmak için, sertifikalı
miktarların dönüşümü yalnızca aynı ürün için veya gerçek fiziksel işlemeye yönelik mümkündür,örneğin:••••Sertifikalı kakao yağından konvansiyonel kakao yağına
Sertifikalı kakao çekirdeklerinden konvansiyonel kakao yağına
Sertifikalı kabuklu fındıktan konvansiyonel kavrulmuş iç fındığa
Sertifikalı ham hindistan cevizi yağından konvansiyonel rafine hindistan cevizi yağına

Geriye doğru miktar dönüşümüne izin verilmez, örneğin:••••Sertifikalı kakao kitlesinden konvansiyonel kakao nibine
Sertifikalı çikolatadan konvansiyonel kakao yağına
Sertifikalı kakao yağından konvansiyonel toz kakaoyaİşlenmiş iç fındıktan kabuklu fındığa

Geriye doğru bir dönüşüm oluşturacağından, Rainforest Alliance Sertifikalı çok girdili ürünlerden(örneğin çikolata) konvansiyonel tek girdili ürünlere (örneğin kakao yağı) miktar dönüşümüne
de izin verilmez.
Rainforest Alliance Sertifikalı çok girdili ürünlerden (örneğin bitki çayı) konvansiyonel çok girdiliürünlere (örneğin bitki çayı) miktar dönüşümüne izin verilir.

Gereklilikler 2.3.3 ve 2.3.4 – Menşe eşleşmesi
Kakao sektörü için aşağıdaki menşe eşleşme gereklilikleri ve tanımları geçerlidir:

TanımlarYıllık miktar

12 aylık bir dönem boyunca gerçek sertifikalı kitle satışlarının menşeine
göre toplam miktarı.

Menşe

Sertifikalı kakao çekirdeklerinin üretildiği ülkeMenşe ayak iziİzlenebilirlik platformunda sertifikalı kakao miktarı için arazi CH’sininmenşe ülkesi.

Menşe eşleşmesi

Sertifikalı kakao miktarı satın alındığında, eşdeğer miktarda
konvansiyonel kakaoyu sertifikalı olarak satmak için, her iki miktarın
kaynağının da aynı olması gerekir (her işlem için veya toplu olarak).

Tedarik planıMenşe eşleşme gerekliliklerini karşılamak için sertifikalı kaynak kullanımını
değiştirmeye yönelik plan Bu plan, Rainforest Alliance'a iletilmeli ve
Rainforest Alliance tarafından onaylanmalıdır.

SA-S-SD-20-V1.2TR

10

KapsamMenşe eşleşmesi, bu dokümanda belirtildiği gibi 1. aşama gereklilikleri için 1 Nisan 2021'den ve
2. aşama gereklilikleri için 1 Ekim 2023'ten itibaren imzalanan sözleşmelerle izlenebilirlik
platformunda tamamlanan tüm işlemler için gereklidir.
Bu, menşe eşlemesinin gerekli olduğu ve izlenebilirlik platformunda menşe ayak izi
görüntülenen tüm kütle denkliği sertifikalı kakao ürünlerini içerir. Ancak Rainforest Alliance,
kaynak kullanım planının onayına dayalı olarak belirli bir miktar ve menşe için menşe
eşleşmesine yönelik bir istisna tanıyabilir.

1. aşama gereklilikleri
Kakao çekirdekleri ve nibleri
Tedarik zinciri CH’leri arasında sertifikalı kakao çekirdeği ve nibinin her alım ve satım işleminin%100'ü için menşe eşleşmesi gerekir. Sertifikalı olarak satılan çekirdek ve nibler için satın almave satış dokümanları, hem sertifikalı hem de konvansiyonel çekirdek ve niblere yönelik ülkeseviyesinde menşe bilgilerini içerir.

Kakao kitlesi
Sertifikalı kakao kitlesinin tüm 12 aylık dönemler boyunca toplam seviye bazında tedarik
zincirindeki ilk satışı için menşe eşleşmesi gerekir (2. aşamada aşağıdaki istisnalar bulunur).
Şirketler, sertifikalı kütle denkliğine sahip kakao kitlesinin menşe eşleşmesi için yıllık miktarı
hesaplayıp bu hesaba dair kanıt sunmalıdır. Tedarik zinciri CH’si sertifika sahibi seviyesinde
gereken dokümanlar, sertifikalı ve sertifikasız kakao girdileri için ülke seviyesinde menşe bilgileri
içerir.
Toplu olarak sertifikalandırılmış kakao kitlesi satışlarına ait menşe bilgisi ve yıllık miktar karşılaştırılır.
Miktara göre en az %80'e kadar menşe eşleşmesi gereklidir.
12 aylık dönem için menşe eşleşmesi %80'in altındaysa, miktar farkı gelecek 3 ay içinde telafi
edilmelidir.

2. aşama gereklilikleri
Fildişi Sahili, Gana, Ekvador'dan İhraç Edilen Ürünler
Tüm aşama 1 gerekliliklerine ek olarak, sertifikalı kakao likörü, yağı veya tozunun menşe ülkedışına yapılan her ihracat satışının %100'ü için menşe eşleşmesi gerekmektedir (Fildişi Sahili,
Gana ve Ekvador için). İthalatçı seviyesinin ötesindeki herhangi bir tedarik zinciri CH için menşe
eşleşmesi gerekli değildir.

Menşeye yönelik bölgesel yaklaşım
Menşe eşleşmesi, aşağıdaki tabloda belirtildiği gibi belirli küçük menşe ülkeleri birleştiren kakaoçekirdekleri ve kakao kırıkları hariç tüm ürünler için bölgesel düzeyde yapılabilir:
BölgeÜlkelerİstisnalar

Batı Afrika

Gine, Liberya, Togo, Sierra
Leone, diğer Afrika ülkeleri

Dahil olmayan ülkeler:
Kamerun, Fildişi Sahili, Gana,
Nijerya, Madagaskar veya Orta
ve Doğu Afrika altında sıralananülkeler

Orta ve Doğu Afrika

Kongo, Demokratik Kongo
Cumhuriyeti, Ekvator Ginesi,
Gabon, Sao Tome ve Principe,
Tanzanya, Uganda

Dahil olmayan ülkeler: Kamerun,
Madagaskar

SA-S-SD-20-V1.2TR11

Güney Amerika

Belize, Bolivya, Kosta Rika,
Küba, Dominika, Grenada,
Guatemala, Haiti, Honduras,
Jamaika, Meksika, Nikaragua,
Panama, Santa Lucia, Trinidad
ve Tobago, Venezuela, diğer
Amerika ülkeleri

Dahil olmayan ülkeler: Brezilya,
Kolombiya, Dominik
Cumhuriyeti, Ekvador, Peru

Asya ve OkyanusyaFiji, Hindistan, Malezya, Papua
Yeni Gine, Filipinler, Solomon
Adaları, Sri Lanka, Tayland,
Vanuatu, Vietnam, diğer Asyave Okyanusya ülkeleri

DahilolmayanEndonezya

SA-S-SD-20-V1.2TRülkeler:12