Vマーク商品は、私鉄系スーパーの共同開発商品です。

プ ラ イ ベ ート ブ ラ ンド 情 報 誌

8・・・・・・・・・・・・
August2024

15分で作れるレシピ 満載！

Vマーク ピックアップ「ビーフハンバーグステーキ」

管理栄養士が教える 健康レシピ「肌のダメージ回復レシピ」
今月の旬鮮レシピ＊ 表紙のレシピ ＊「冷やしジャージャー麺」P5に掲載
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Vマーク
ピックアップ

良質でお得な価値の商品

Vマーク

バリュープラス※写真はイメージです。

● デミ風 ハニーマスタードソース

ビーフハンバーグステーキ
1個（150g）（材 料）2人分 赤ワイン/50㏄、中濃ソース/
大さじ2、ケチャップ/大さじ2、はちみつ/小さじ1、粒マスタード/大さじ1（作り方）❶ハンバーグを蒸し焼きにしたフライパンに残った蒸し汁に、赤ワインを入れ弱火で加熱しアルコールを飛ばす。❷残りの調味料を全て加え混ぜ合わせ、煮詰めてとろっとしたら出来上がり。
粒々食感がアクセント！
はちみつのまろやかな甘みはお子さまにもおすすめ！

目指したのは洋食屋さんのハンバーグ︒

おすすめソースレシピ

粗挽き牛肉100%で︑ジューシー食感︒

鉄板で「ジュウ、ジュウ」と音を立てて出てくる、洋食屋さんのハンバーグを意 識しました。柔らかな脂 肪と細やかな肉 質が特 徴の豪 州 産ビーフ100%。1個150gと大満足の大きめサイズです。牛肉を粗挽きにすることで、ジューシーさを実現。肉本来の旨みと食感を存分に味わえます。外食のごちそうメニューを手軽にご家庭で、お楽しみください。

価格表示は本体価格と参考税込価格を併記しております。商品によって、あるいはお買い上げ点数によりお支払額と異なる場合や消費税額の算出方法が各スーパーにより異なる場合があります。

1お家でカンタン薬膳レシピ！

................
// 管理栄養士が教える //ビタミンで体の内側からケアしよう！

健 康レシピ

日焼け対策にはビタミンA︑C︑Eと夏野菜をセットで！

紫外線の量が増える夏！ 肌のダメ ー ジ を 防 ぐ に は︑外 か ら の ガ ー

ド だ け で な く︑体 の 内 側 か ら の ケ

ア も 大 切 で す︒肌 の ダ メ ー ジ 回 復の た め に﹁ビ タ ミ ン A︑C︑E﹂を多く含む食材を摂りましょう︒

ビタミンAが多い身近な食材は︑人参︑豆苗︑大葉等︒ビタミン C は︑果 物 な ら キ ウ イ や オ レ ンジ︑レ モ ン︒野 菜 な ら ピ ー マ ン︑ブロッコリー︑トマト︒ビタミンE は︑ナ ッ ツ や オ リ ー ブ オ イ ル な

ど の 油 脂 類︒サ ラ ダ で 使 い や す い﹁ア ボ カ ド﹂も ビ タ ミ ン E が 豊 富です︒

そ し て︑も う 一 つ お 肌 を 意 識 し................

た食材でおすすめなのが﹁サーモン﹂︒抗 酸 化 作 用 が 強 い ア ス タ キ

サンチンやたんぱく質が含まれるの で︑美 肌 作 り の 強 い 味 方 で す︒

火照った体の熱を冷ます夏野菜のトマトや胡瓜な

ど に︑ビ タ ミ ン A︑C︑E の 食 材 を 組 み合わせて内側からもケアしましょう︒

レシピ監修／管理栄養士

肌のダメージ回復レシピ

日々ヘルシーで美味しい料理を研究中。毎日の生活で実践できる、カロリーオフのアイデアをご紹介します。フードスタイリスト、国際薬膳師、ビジネスサプリメントアドバイザー、野菜ソムリエ。
雑誌や新聞、TV などで活躍中。

棚橋伸子

ビタミンたっぷり！レモンドレッシングで仕上げます！

アボカドとトマトのサラダ材

料 （2人分）アボカド
サーモン（刺身用）
胡瓜
ミニトマト
ミックスナッツ（無塩）
大葉

1/2個
50ｇ
1/2本
6個
大さじ13〜4枚

オリーブオイル
レモン汁
塩
砂糖
胡椒

大さじ1 Ⓐ
小さじ2 Ⓐ
小さじ1/3 Ⓐ
小さじ1/3 Ⓐ
少々 Ⓐ

作り方

作り方のポイント..................................
アボカドは、縦方向に種を一周するように包丁を入れ、上下のアボカドをひねるようにして2等分にします。その後、包丁の刃元で種を取り除きます。

15分
2kcal

217 kcal（1人分）

塩分

１.0 g（1人分）❶アボカドは皮と種を取り除き、さいの目に切り、褐変しないようにレモン汁（分量外）をかける。
❷サーモン、胡瓜もさいの目に切り、ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。
❸ナッツは粗みじん切
シチリア産フェミネロ種りにする。大葉はせ有機レモン使用ん切りにする。
❹ボールにⒶを混ぜ有機レモン合わせ、❶、❷を加 ストレート果汁１００％えて和える。
１５０ｍｌ❺器に盛り付け、ナッ 本体価格 258 円
ツ、大葉を添える。 （ 参考税込 279円 ）本誌に掲載されたVマーク商品は店舗により取り扱いのない商品がございます。
また、販売価格・時期が異なる場合がございます。
ご了承ください。

今月の 旬 鮮 レ シ ピ
お子様でも食 べやすい
辛くないカルビクッパで、後半戦を乗り切りましょう。

8月29日は夏バテ 気 味の体 に ︑お 肉で 元 気 を チャージ！

夏休み

焼肉の日
レシピ監修／管理栄養士

棚橋伸子

簡単に作れる！
夏休みのお助けランチメニューです！

韓国風カルビクッパ
作り方のポイント..................................
牛肉は、ごま油で炒めてから煮込むと、香ばしく仕上がります。

20分

kcal

20分

kcal

465 kcal

（1人分）

塩分

塩分

1.9 g

（1人分）

調理時間、カロリー、塩分の目安を示しています。

材料 （2人分）

ご飯
牛肉（焼き肉用）
にんにく
ごま油
大豆もやし

2膳分
100g
1片小さじ150g

40g
人参
小さじ1/3
塩少々
胡椒
1個卵
●飾り
青ねぎスライス 少々
お好みで
糸唐辛子

干ししいたけ 2g Ⓐ
（スライス）
水+3カップ Ⓐ
干ししいたけの戻し汁
鶏がら
小さじ1 Ⓐ
スープの素

作り方❶干ししいたけはぬるま湯につけて戻す。人参はせん切り、牛肉は細切りにする。にんにくは芽を取り除き薄切りにする。
❷鍋にごま油を入れて温め、香りが出てきたら、牛肉を加えて炒め、牛肉に火が通ったら、にんにく、大豆もやし、人参を加えて炒める。Ⓐを加えて野菜が柔らかくなるまで煮込
有機JAS認定工場でみ、塩、胡椒で味つけする。
栽培された大豆もやしです❸卵を割りほぐし、❷に加え、かきたまにする。
有機大豆もやし❹丼に温かいご飯を盛り、❸のスープをかけ、小口に切った ２００ｇ
青ねぎ、お好みで糸唐辛子を 本体価格 78 円
（ 参考税込 85円 ）添える。

価格表示は本体価格と参考税込価格を併記しております。商品によって、あるいはお買い上げ点数によりお支払額と異なる場合や消費税額の算出方法が各スーパーにより異なる場合があります。

3とうもろこしとにらのチヂミ
旬

とうもろこし

8月31日は野菜の日

野菜がたっぷり！片栗粉を使ってカリッと仕上げます！
材料 （2人分）にら
スイートコーン（缶詰）卵
水
鶏がらスープの素
ごま油
小麦粉
片栗粉

1束100g
1個150cc
小さじ1
大さじ180g Ⓐ
50g Ⓐ

作り方

※カロリー、塩分の目安は、タレも含む。

20分kcal

406 kcal（1人分）

塩分2.4 g（1人分）●タレコチュジャン
（お好みで）醤油
酢
みりん
いりごま(白)
青ねぎスライス●付け合わせ小さじ1〜2
大さじ1
大さじ1
小さじ1
小さじ1少々
サニーレタス❶にらは5cm丈に切る。
❷ボールに卵を入れて溶きほぐし、水と鶏がらスープの素を加える。Ⓐの粉を加え混ぜ合わせ、にら、スイートコーンを加え、さっくりと混ぜ合わせる。
❸フライパンにごま油を北海道十勝産
入れて温め、❷を流し スイートコーン１００％使用
入れて薄くのばし、両面をこんがりと焼く。
北海道十勝産❹タレの材料を混ぜ合 スイートコーンわせる。❸を食べやす
い 大きさにカットし、 １８０ｇ
8月特別本体価格 158 円（ 参考税込 171円 ）器に盛り付ける。

バナナスフレパンケーキ お家でも作れる！ふわふわに仕上がるパンケーキです！
材

8月7日はバナナの日

料 （2人分）

ホットケーキミックス
牛乳
卵
砂糖
バナナ（完熟）
作り方

25分
4kcal

274 kcal（1人分）

塩分0.5 g（1人分）

50g
60cc
3個10g
1/2本

小さじ1
レモン汁
少々
油
●飾り
適量
メープルシロップ
バナナ、ミントの葉、粉砂糖❶卵は卵黄、卵白に分ける。ボールに卵黄を入れて溶きほぐし、牛乳を加えて混ぜ合わせる。ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで泡立て器で混ぜる。
❷バナナはフォークでつぶし、レモン汁をかけ、❶に混ぜて生地を作る。
❸水気のないきれいなボールに卵白を入れ、ハンドミキサー又は泡立て器で泡立て、砂糖を2回に分けて加え、しっかりと角が立つまで泡立てる。
（ボールを逆さまにして泡が垂れないのが目安）❹❷の生地に❸を泡をつぶさないように加え、さっくりと混ぜ合わせる。
❺ホットケーキを焼く。フライパンに油を入れて温め、余分な油をふき取る。
フライパンを一度ぬれぶきんの上にのせて粗熱を取る。生地をこんもりとのせ、弱火で蓋をして小麦本来の甘味、香りを楽しむじっくり焼く。途中、裏返して両面を焼き、竹串などを刺し、生地がついて北海道産小麦使用
こなければ焼き上がり。
もちもち❻器に盛り付け、粉砂糖をホットケーキミックス（２００ｇ×２袋）
４００ｇ
振り、バナナ、ミントの葉
本体価格 298 円を添え、お好みでメープ322円 ））（ 参考税込 各000円
ルシロップをかける。

本誌に掲載されたVマーク商品は店舗により取り扱いのない商品がございます。
また、販売価格・時期が異なる場合がございます。
ご了承ください。

冷やしジャージャー麺
旬

旬の野菜を使った、ひんやりメニューです！
材

胡瓜※タレを冷たくして召し上がる場合は、あらかじめ作っておき、料 （2人分） 冷蔵庫で冷やしておくと良い。
しょうが片栗粉
ごま油
ラー油
胡瓜
温泉卵

2袋
中華麺
（平打ち麺 又は 太麺）
120g
豚挽肉
たけのこ（水煮） 40g
2枚
しいたけ
1/4本
長ねぎ
1片
にんにく

1片
大さじ1小さじ2
お好みで1/2本2個作り方

かけて少し時間をチャレンジレシピ！

25分kcal752 kcal（1人分）

塩分

4.3 g（1人分）

酒
大さじ1 Ⓐ甜麺醤
大さじ2 Ⓐ
醤油
大さじ1 Ⓐ
水150cc Ⓐ
鶏がら
小さじ1 Ⓐ
スープの素●飾り
かいわれ大根少々❶たけのこ、しいたけは粗みじん切り、長ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。胡瓜は千切りにする。かいわれ大根は根の部分を切り、洗う。
❷タレを作る。フライパンを温め、豚挽肉を入れて炒める。豚肉から脂が出てきたら、にんにく、しょうがを加えて炒め、豚肉に火が通ったら、たけのこ、しいたけ、長ねぎを加えてひと混ぜし、合わせたⒶを加える。1〜2分加熱したら、水溶き片栗粉でとろみをつける。ごま油 、ラー油 低温でじっくり熟成させ、（お好みで）を加える。 コシのある麺に仕上げました❸中華麺を茹で、冷水でしめ、器に盛り付ける。 北海道産小麦を使った❷のタレをかけ、胡瓜、 平打ち麺
温泉卵、かいわれ大根を添える。

１３０ｇ

本体価格 98 円（ 参考税込 106円 ）なすとピーマンの甘味噌炒め
旬

冷めても美味しい！ご飯が進むおかずです！

なす・ピーマンお弁当

材

料 （2人分）揚げなす乱切り
（冷凍）
ピーマン
ちくわ
ごま油

100g
2個
2本
大さじ1/2■お弁当に一緒に詰め合わせた具材…大葉、卵焼き、鶏の照り焼き、ミニトマト

酒
味噌
砂糖
みりん
●飾り
いりごま（白）大さじ1 Ⓐ
大さじ1 Ⓐ
小さじ1 Ⓐ
大さじ1 Ⓐ
少々

作り方

15分kcal

177 kcal（1人分）

塩分

1.6 g（1人分）❶ピーマンは種を取り、乱切りにする。
❷ちくわは斜め切りにする。
❸フライパンにごま油を入れて温め、なす、ピーマン、ちくわを加えて炒める。
❹なすが柔らかくなった 食べやすい大きさにカットしら、合わせたⒶを加え 素揚げした後急速冷凍しましたて全体にからませ、汁気が少なくなりとろみ そのまま使えるが出たら火を止める。 揚げなす乱切り
200ｇ❺器に盛り付け、いりご
本体価格 298 円
まをかける。
（ 参考税込 322円 ）

価格表示は本体価格と参考税込価格を併記しております。商品によって、あるいはお買い上げ点数によりお支払額と異なる場合や消費税額の算出方法が各スーパーにより異なる場合があります。

5

バナナチョコチップアイス
暑い日にぴったり！食感を楽しめるデザートです！

8月7日はバナナの日材

料 （2人分）バニラアイスクリーム
バナナチップス
ミルクチョコレート

200g
20ｇ
20g

●飾り
バナナチップス、 適量
ミントの葉

作り方

15分

kcal

298 kcal（1人分）

塩分❶ボールをよく冷やす。
❷バナナチップスとミルクチョコレートを食べやすい大きさに刻む。
バナナチップスをビニール袋などに入れて麺棒などで軽くたたき、砕いても良い。
❸❶のボールにバニラアイスクリームと❷を入れ、スプーン等を使用して全体を混ぜ合わせる。ジェラートのように少し柔らかくなったら、器に盛り付け、バナナチップスやミントの葉を添える。
※アイスクリームが柔ら ココナッツオイルでかくなり過 ぎ た 場 合 食感良く揚げました
は、冷凍庫で冷やしましょう。バナナチップス カリッと食感！のザクザク感は冷凍し バナナチップス
２７０ｇても維持されます。
本体価格 298 円（ 参考税込 322円 ）0.2 g（1人分）

クイズに答えてプレゼントを当てよう！

今月のプレゼント

Vマーククイズ・・・・・・・・・・・・
問題
問題

右の空欄「？」に漢字を入れると二字の熟語ができます。
空欄に入る漢字を答えてください。

ヒント

すすぐ。きれいにすること。
鮮魚の調理法の一つ。

7月号の答え「短」

Vマーククイズの応募者の中から抽選で、合計50名様にプレゼント！！
8月号のプレゼントは、「エコカラット ボトル乾燥スティック」です。水筒を洗った後、スティックを入れておくと、水筒の中に残った水滴を素早く乾かします。

予水

時短 / 長短
短気 / 短所?

濯サイズ（約）/全長226×幅27×厚み11mm
材質/ 本 体：多孔質セラミックス
カバー：シリコーンゴム

50

名様に当たる！

魚●応募要項：ハガキ、WEB 応募フォームにて ①クイズの答え ②住所 ③氏名 ④年齢⑤職業 ⑥電話番号 ⑦よくご利用いただく店名 ⑧「Vマーク商品」
・・
情報誌「Vmark」
に関するご意見・ご感想 を明記の上、下記の宛先までお送りください。
V マ ー ククイズ の ご 応 募 はこちら か ら●宛先：（ハガキ）〒151-0053 東京都渋谷区代々木 2-10-8
ケイアイ新宿ビル「 Vmark 」編集室
（W E B） https://www.v-mark.jp/present/※右記の QR コードからも応募ができます。
●締め切り：2024年 8月末日着※ご応募の際にご記入いただいた個人情報は、今月のプレゼントの抽選・発送に関わる業務のために使用させていただきます。
その他の目的で使用することはございません。

6※写真はイメージです。

どの色が当たるかはお楽しみ！

※ご当選された方への賞品の発送をもって発表にかえさせていただきます。
（2024年10月中旬発送予定）

本誌に掲載されたVマーク商品は店舗により取り扱いのない商品がございます。
また、販売価格・時期が異なる場合がございます。
ご了承ください。

Vmark2024年8月号

玉ねぎ・にんにく・チーズと牛肉のうま味。

vol.250（通巻） 発行日 ： 2024年8月1日※写真はイメージです。

沖縄県のきれいな海で□□□□□□□□□□□育ったもずくを使用。
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沖縄県産
もずく三杯酢・もずく米黒酢 各80g×3個

コク仕込み
ビーフカレー

辛口・中辛・甘口 各200g

8月特別本体価格 各 98 円（参考税込 各106円）

四万十町の契約農家よりお届けします。

東京都渋谷区恵比寿1ー19ー15

黄金しょうが50g 8月特別本体価格 108 円（参考税込 117円）

80g 8月特別本体価格 148 円（参考税込 160円）

魚の旨味をしっかりと楽しめるちくわです。

おいしさひろがる 太ちくわ

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8月特別本体価格 208 円（参考税込 225円）

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TEL. 03（3449）
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高知県四万十町産

8月特別本体価格 各 178 円（参考税込 各193円）

もずく酢（たれ添付）70g×3個・たれ12g×3個・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

発行 ： 株式会社 八社会・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

Vマーク今月のおすすめ品

8月特別本体価格 178 円（参考税込 193円）

国産の鶏肉を使用し、厚さ、食感にもこだわりました。

国産鶏肉使用サラダチキン切落し・サラダチキン切落し（スモークタイプ）

各110g 8月特別本体価格 各 258 円（参考税込 各279円）

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麺を20%増量しました。

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4種の国産だしを使ったざる蕎麦

1パック 本体価格 358 円（参考税込 387円）

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環境に優しい植物性インキを使用しています。

Vマーク商品は、私鉄系スーパーの共同開発商品です。
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