令和４年

藤井寺市柏原市学校給食組合議会

第１回定例会 会議録

令和４年２月１日

令和４年藤井寺市柏原市学校給食組合議会第１回定例会会議録
令和４年２月１日(火)午前１１時００分開議
○議事日程
日程第１

会議録署名議員の指名

日程第２

会期の決定

日程第３

議案第１号

令和３年度藤井寺市柏原市学校給食組合補正予算（第１号）について

日程第４

議案第２号

令和４年度藤井寺市柏原市学校給食組合予算について○本日の会議に付した事件
日程第１から日程第４まで○出席議員（９名）
１番 梅原 壽恵君

２番 山本 修広君

３番 松木 洋介君

４番 玉田 日登美君

５番 山口 由華君

６番 田中 秀昭君

７番 國下 尊央君

８番 瀬川

覚君

９番 橋本 満夫君

○欠席議員（１名）
１０番 麻野 真吾君○地方自治法第１２１条の規定による出席者
管 理 者 岡田 一樹君

副管理者

冨宅 正浩君教 育 長 濱崎 徹君

事務局長 白木 信生君

次長兼総務課長 塩野 臣成君

給食課長 花田 淳君

課長代理 馬越 早希子君

係

主

長

仲井 良彰君○会議録署名議員
２番 山本 修広君

４番 玉田 日登美君

-1-事 岡田 亜沙美君

午前１１時００分開会○議長（田中 秀昭君）
おはようございます。
只今から、令和４年藤井寺市柏原市学校給食組合議会第１回定例会を開会いたします。
議員各位には、時節柄大変ご多忙の折にもかかわりませずご出席を賜りまして、厚く御礼を申し上げます。
本日の案件は、補正予算案件１件、令和４年度当初予算案件の２件でございます。議案の審議に当たりましては
慎重審議のうえ、ご決定を賜りますよう、よろしくお願いを申し上げまして、開会の挨拶とさせていただきます。
それでは、本定例会の開会に当たりまして、管理者より挨拶をお受けすることにいたします。岡田管理者○管理者（岡田 一樹君）
皆様、おはようございます。議長のお許しをいただきまして、一言、ご挨拶を申し上げます。
本日は、令和４年第１回定例会の開催をお願いいたしましたところ、議員の皆様には、公私とも何かとご多忙の中、ご参集を賜りまして、誠にありがとうございます。
本日、ご審議をお願いいたしております案件は、補正予算案件１件、令和４年度予算案件の計２件でございます。
何卒よろしくご審議のうえ、ご決定を賜りますようお願いを申し上げまして、開会に当たりましてのご挨拶とさせていただきます。どうぞよろしくお願い申し上げます。
○議長（田中 秀昭君）
ありがとうございました。
只今の出席議員は９名。定足数に達しております。
なお、１０番 麻野真吾議員から、体調不良のため本日の本会議について欠席の届けがありましたので報告いたします。
これより議事に入ります。本日の議事日程はお手元に配布のとおりでございます。よろしくお願いいたします。
それでは日程第１、会議録署名議員の指名を行います。会議録署名議員は、会議規則第１１５条の規定により、議長において、２番 山本修広議員、４番 玉田日登美議員を指名いたします。よろしくお願いいたします。
次に日程第２、会期の決定を議題といたします。
お諮りいたします。本定例会の会期は、本日１日限りといたしたいと思いますが、これにご異議ございませんか。
［ 「異議なし」の声あり ］○議長（田中 秀昭君）
ご異議なしと認めます。よって、本定例会の会期は、本日１日限りとすることに決しました。
次に日程第３、議案第１号、令和３年度藤井寺市柏原市学校給食組合補正予算（第１号）についてを議題といたします。直ちに説明を求めます。
○事務局長（白木 信生君）
はい、議長
○議長（田中 秀昭君）
白木事務局長○事務局長（白木 信生君）
只今、上程されました議案第１号、令和３年度藤井寺市柏原市学校給食組合補正予算（第１号）につきまして、ご説明申し上げます。
-2-

恐れ入りますが、補正予算書の１頁をお開きいただきたいと存じます。
本補正予算案は第１条におきまして、既定の歳入歳出予算の総額から、歳入歳出それぞれ５２，８６０千円を減額し、歳入歳出予算の総額をそれぞれ６５３，９４５千円とするものでございます。
第２条は、地方債の補正でございますが、３頁をお願いいたします。
当初予算でお認めいただきました耐震補強工事等に要する経費７８，５００千円にかかる地方債での限度額は
５８，８００千円でございましたが、落札減及び工法変更による契約額の変更により同経費が減となりましたことに伴いまして、地方債の限度額を１３，６００千円減額し、４５，２００千円とするものでございます。
それでは、歳入歳出予算補正事項別明細書に基づきまして、歳出よりご説明申し上げます。
６頁をお願いいたします。
款１議会費、項１議会費、目１組合議会費、５３９千円の減額補正は、任期満了によります報酬９千円と、新型コロナ
ウイルス感染症の影響により行政視察研修を中止したことによります旅費５１０千円と、食糧費２０千円を減額するもの
でございます。
続きまして、款２総務費、項１総務管理費、目１一般管理費につきましては、合計で１０，０３５千円の減額補正でございます。このうち、節２給料、節３職員手当等及び節４共済費の事務職員に係ります人件費につきましては、年度末までの決算見込額によりまして、それぞれ増額又は減額するものでございます。
節８旅費は、管理者等の費用弁償を減額するものでございます。
節１０需用費から次の７頁、節１８負担金補助及び交付金につきましては、執行残及び落札減等による不用額でございます。
款２総務費、項１監査委員費、目１監査委員費につきましては、任期満了に伴う報酬の不用額でございます。
款３教育費、項１教育総務費、目１教育委員会費、４３千円の減額補正は、教育長の特別旅費及び普通旅費の減額と、食糧費の不用額を減額するものでございます。
次の８頁、目２事務局費でございますが、合計で４２，１９８千円の減額補正をお願いするものでございます。このう
ち、節１報酬から節４共済費につきましては、年度末までの決算見込みによります教育委員会事務局職員及び会計年度任用職員に係ります人件費の増減額でございます。
節８旅費につきましては、教育委員会事務局職員の普通旅費と教育委員会事務局の会計年度任用職員に係る通勤費の不用額でございます。
次の９頁をお願いいたします。
節１０の需用費及び節１１役務費につきましては、執行残による不用額でございます。
節１２委託料につきましては、落札減等により８０１千円を減額するものでございます。
節１３使用料及び賃借料につきましては、執行残により５５千円を減額するものでございます。
節１４工事請負費につきましては、落札減及び工法変更による契約額の変更による減額により１７，４４０千円を減額するものでございます。
節１７備品購入費は、落札減等により９５３千円を減額するものでございます。
節１８負担金補助及び交付金につきましては、耐震補強工事等に要する経費が落札減等により減額となりましたことから、当該経費の事務費負担金につきましても５００千円を減額するものでございます。
款４公債費、項１公債費、目２利子につきましては、４２千円の減額でございますが、耐震補強設計業務の財源として、令和２年度に借入れいたしました地方債の利子が確定したことにより減額するものでございます。
次に、歳入につきましてご説明申し上げます。
５頁にお戻り願います。
款１分担金及び負担金につきましては、歳出の減額補正に合わせまして、説明欄記載のとおり、藤井寺市が２２，３７３千円の減、柏原市が２２，７５４千円の減、両市合わせまして４５，１２７千円を減額補正するものでございます。
次の款３繰越金につきましては、前年度繰越金として５，８３４千円を増額補正するものでございます。
次の款４諸収入、項１預金利子につきましては、利子収入がございませんので減額補正をさせていただきます。
項２雑入の３４千円につきましては、会計年度任用職員等に係ります雇用保険個人掛金が 1６千円の減額、栄養士-3-実習受入金が４９千円の増額、新規採用職員研修負担金精算金１千円の増額、をそれぞれ補正するものでございます。
次の款５組合債につきましては、先ほど地方債補正のところでご説明申し上げました内容と重複いたしますので、省略させていただきます。
以上、誠に簡単な説明で恐縮ではございますが、何卒よろしくご審議のうえ、ご可決を賜りますようお願い申し上げます。
○議長（田中 秀昭君）
説明が終わりました。
直ちに質疑に入ります。質疑はございませんか。
［ 「なし」の声あり ］○議長（田中 秀昭君）
質疑なしと認めます。よって質疑を終結いたします。
これより討論に入ります。討論はございませんか。
［ 「なし」の声あり ］○議長（田中 秀昭君）
討論なしと認めます。よって討論を終結いたします。
これより採決に入ります。
お諮りいたします。本案につきましては、原案のとおり決することにご異議ございませんか。
［ 「異議なし」の声あり ］○議長（田中 秀昭君）
ご異議なしと認めます。 よって本案は、原案のとおり可決されました。
次に日程第４、議案第２号、令和４年度藤井寺市柏原市学校給食組合予算についてを議題といたします。直ちに説明を求めます。
○事務局長（白木 信生君）
はい、議長
○議長（田中 秀昭君）
白木事務局長○事務局長（白木 信生君）
只今、上程されました議案第２号、令和４年度藤井寺市柏原市学校給食組合予算につきまして、ご説明申し上げます。
お手元の予算書１頁をお開き願います。
第１条では、歳入歳出予算の総額をそれぞれ６３９，０１７千円と定めるものでございます。
次の第２条は、地方債の規定でございます。内容につきましては、４頁をお願いいたします。
「第２表 地方債」でございますが、学校教育施設等整備事業債として、耐震補強工事関連に要する経費に対する-4-地方債で、限度額が６１，６００千円となるものでございます。起債の方法、利率、償還の方法につきましては、表記載のとおりでございますので、説明は省略させていただきます。
１頁にお戻り願います。
次の第３条では、歳出予算の流用について定めております。
それでは、歳入歳出予算事項別明細書に基づきまして、主な内容を歳出からご説明申し上げます。
９頁をお願いいたします。
款１議会費、項１議会費、目１組合議会費では、組合議会の活動並びに運営に要する経費といたしまして１，８０１
千円の計上でございます。議員報酬１，２３６千円、旅費５１０千円が主な科目でございます。
款２総務費、項１総務管理費、目１一般管理費でございますが、１３７，１６２千円の計上で、前年度に比べまして
１６，６３７千円の減額となっております。
主な内容でございますが、節２給料から１０頁の節４共済費までは、事務職員６名の人件費でございます。なお、
人件費の明細につきましては調理職員も含めまして１６頁から１７頁に記載いたしておりますので、後ほどご参照賜りたいと存じます。
節１０需用費は６２，３９８千円の計上でございます。このうち、修繕料につきましては、第２センター階段室床面補修及びＬＡＮケーブル配線を令和４年度に行うことに係る費用６３８千円、このほか緊急時に対応いたします修繕料を含めまして合計２，６３８千円をお願いするものでございます。
節１１役務費でございますが、通信運搬費として１，７９９千円、手数料につきましては各種手数料合計３，８０１千円、その他保険料を含めまして合計５，６９６千円の計上でございます。
節１２の委託料は、１０頁から１１頁の説明欄に記載しております８件で、合計２２，２２８千円でございます。
節１３使用料及び賃借料は、パソコン借上料約７５０千円を含めまして１，０２７千円の計上でございます。
節１７備品購入費は、消火器買替と、図書購入費の合計２１４千円の計上でございます。
節１８負担金補助及び交付金は、説明欄記載の２件で２１５千円の計上でございます。
目２公平委員会費は、公平委員会委員３名への報酬２４千円でございます。
項２監査委員費、目１監査委員費は、識見を有する監査委員及び組合議会選出監査委員への報酬１４４千円の計上でございます。
次の１２頁をお開き願います。
款３教育費、項１教育総務費、目１教育委員会費は、教育委員への報酬７２千円と、事務点検評価員への報酬
１９千円並びに旅費４７千円等の合計１６１千円の計上でございます。
次の目２事務局費は、給食調理業務に要します経費で、前年度と比較いたしまして３８，１４９千円減額の
４８１，７５４千円の計上でございます。主なものにつきましてご説明申し上げます。
１２頁から１３頁に記載しております、節１報酬から節４共済費までは、会計年度任用職員の調理員や、配送補助職員等４１名、事務職員７名、管理栄養士１名、調理職員１８名、再任用職員８名の人件費等で、合わせまして２７８，２３６千円の計上でございます。
節８旅費は、会計年度任用職員の通勤費９３０千円を含めまして９７１千円でございます。
節１０需用費は、２０，０００千円の計上でございます。このうち、消耗品費が９，９００千円、修繕料は、連続食缶消毒
保管庫の補修費用１，５９５千円と緊急修繕費用３，９００千円との合計５，４９５千円でございます。調理職員等に貸与いたします被服費が２，３２０千円、食育・地場産食材に係る費用としての賄材料費１，２５０千円が主な内訳でございます。
節１１役務費でございますが、手数料につきましては、食品品質検査手数料、検便手数料等、各種手数料合計
１，７２２千円と、その他保険料を含めまして合計１，７６０千円を計上いたしております。
節１２の委託料は、１４頁までの説明欄に記載しております６件で、合計８１，０９８千円の計上でございます。このう
ち、耐震補強工事関連といたしましては、工事を令和３年度、４年度の２ヶ年事業として進めており、１４頁に記載の学校給食センター耐震補強工事監理業務委託料は、令和３年度に実施した第１センターの耐震補強工事の残工事の監理業務委託料として４００千円、第２センターの耐震補強工事監理業務委託料として２，２００千円でございます。
-5-

節１３使用料及び賃借料につきましては、カラー複合機借上料として３３０千円の計上でございます。
節１４工事請負費につきましては、第１センター耐震補強工事請負費として６，２００千円、第２センター耐震補強工
事請負費として７３，４００千円となっております。
節１７備品購入費でございますが、老朽化したＰＥＮ食器の買換え費用として１４，６５２千円、その他備品５件の購入費との合計１６，９９３千円の計上でございます。
節１８負担金補助及び交付金は、各種協議会への負担金で５８千円、研修参加負担金で８千円、耐震補強工事に伴う事務費負担金２，２６０千円、藤井寺市柏原市学校給食会口座振込手数料等補助金で４４０千円の合計２，７６６千円でございます。
次の１５頁、款４公債費でございますが、元金償還と利子支払として合計１７，４７０千円の計上でございます。
次の、款５諸支出金、項１基金費、目１基金費は、科目設定としての１千円、款６予備費につきましては、５００千円を計上しております。
続きまして、歳入につきましてご説明申し上げます。
７頁にお戻り願います。
款１分担金及び負担金、項１分担金、目１組合費分担金につきましては、５７７，１１３千円でございます。内訳といたしまして、藤井寺市２８４，９３４千円、柏原市２９２，１７９千円でございます。
款２財産収入と、次の８頁の款３繰越金は、科目設定としての１千円でございます。
款４諸収入の項１預金利子は、科目設定として１千円の計上でございます。
項２の雑入は、会計年度任用職員及び再任用職員に係ります雇用保険個人掛金の受入れとしての３００千円と、栄養士実習受入金の１千円の合計３０１千円の計上でございます。
款５組合債は、耐震補強工事監理業務、耐震補強工事に要する経費の合計８２，２００千円に対する地方債で、充当率７５％の６１，６００千円の計上でございます。
従いまして、令和４年度当初予算額は、３頁の第１表歳入歳出予算の額となり、歳入歳出それぞれ６３９，０１７千円
をお願いするものでございます。
以上、誠に簡単ではございますが、議案第２号、令和４年度藤井寺市柏原市学校給食組合予算の概要説明とさせていただきます。何卒よろしくご審議のうえ、ご可決を賜りますようお願い申し上げます。
○議長（田中 秀昭君）
説明が終わりました。
直ちに質疑に入ります。質疑はございませんか。
○８番（瀬川 覚君）
はい、議長○議長（田中 秀昭君）
瀬川議員
○８番（瀬川 覚君）
お尋ねします。１３頁、教育費、教育総務費、需用費の賄材料費１２５万円に関してですが、これはご説明にありましたように地場産産業に関わって予算を立てていただいています。この内容につきましては、教育委員会の点検・評価に関する報告書の中でも検討されていまして、実際に年を追うごとに充実していただいているかと思うんです。
この予算でね、１２５万円立てていただいているんですが、工夫された点、もちろん地場産の農家の方の協力をいた
だいて発展した点を含めて、できれば具体的にお聞かせいただければと思いますので、よろしくお願いいたします。

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○給食課長（花田 淳君）
はい、議長○議長（田中 秀昭君）
花田給食課長○給食課長（花田 淳君）
令和４年度予算につきましては、昨年度に比べまして、２万円を増額した予算を計上いたしております。
新たな取組といたしましては、藤井寺市内で「藤れんこん」と名付けられました蓮根を栽培されている生産者の方がおられますので、その蓮根を学校給食に積極的に採り入れていきたいと考えております。 なお、生産者の方が、農薬や化学肥料等を使わずに栽培しておられまして、安心安全な蓮根を地元の子どもたちに是非食べて欲しいとの熱い想いを持っておられますので、価格面におきましても安価に提供いただける予定となっております。
○８番（瀬川 覚君）
はい、議長○議長（田中 秀昭君）
瀬川議員
○８番（瀬川 覚君）
はい、ありがとうございます。引き続き地場産業を育成して、それと関連させて子どもたちに食育をしていくという大きな役割を持っていますので、引き続き予算の方も是非増額していただいてというふうに思います。そういう努力を続けていただいてと思います。ありがとうございます。以上です。
○議長（田中 秀昭君）
他に質疑はございませんか。
○３番（松木 洋介君）
はい、議長
○議長（田中 秀昭君）
松木議員
○３番（松木 洋介君）
予算書の１７頁についてお伺いいたします。１７頁の給与費明細書、（３）給料及び職員手当の状況の ア職員１人当たり給与の表のうち、技能職について、令和４年１月１日現在の平均給料月額は 277,106 円で、令和３年１月１日現
在の 281,016 円と比較しますと 3,910 円の減額となっておりますが、その要因を教えてください。
○事務局長（白木 信生君）
はい、議長
○議長（田中 秀昭君）
白木事務局長-7-

○事務局長（白木 信生君）
この表の対象としておりますのは、技能職の常勤の正職員及びフルタイムの再任用職員でございます。このうち
令和３年中に定年退職した職員が２名おり、退職後はいずれもフルタイムの再任用職員となっております。また、新
たに育児休業を取得した職員が１名生じ、これらのことから平均給料月額が 3,910 円の減となったものでございます。
○３番（松木 洋介君）
はい、議長
○議長（田中 秀昭君）
松木議員
○３番（松木 洋介君）
答弁ありがとうございます。平均給料月額が減額となった要因は、定年退職及び育児休業取得者によるものと答弁がありました。しかし、これらの要因はいわば自然的な減少であり、私がかねてから強く要望しております人件費、特に技能労務職についての是正について、そういった観点では来年度の予算では特に見られないように思えますが、その後の進捗状況について教えてください。
○事務局長（白木 信生君）
はい、議長
○議長（田中 秀昭君）
白木事務局長○事務局長（白木 信生君）
調理職員給与の削減に向けましては、事務局において、給料表について管理市であります藤井寺市に準じるのではなく、給食組合独自の給料表の策定に向け、大阪府内各市の給料表の状況を調査、研究を進めているところ
でございます。
また、労使交渉を進める中で、組合員全員に、民間調理師との較差について認識してもらう必要があると思われたため、昨年の夏には、調理職員全員を集め、現時点での給与水準や先進他市の状況、民間における現状などを説明し、それぞれが置かれている立場を理解させる場を持ちました。
今後におきましても、妥当な給与水準の設定や、実現するための労使交渉の進め方など課題は多くございます
が、独自給料表への改定を目指し、調査研究を進め、引き続き粘り強く労使交渉を重ねて参りたいと考えております
ので、ご理解賜りますようお願い申し上げます。
○３番（松木 洋介君）
はい、議長
○議長（田中 秀昭君）
松木議員
○３番（松木 洋介君）
答弁ありがとうございます。本当に力強い答弁で、本当にありがたい限りです。
是非とも進めてください。以上です。
-8-

○議長（田中 秀昭君）
他に質疑はございませんか。
○９番（橋本 満夫君）
はい、議長
○議長（田中 秀昭君）
橋本議員
○９番（橋本 満夫君）
はい。１０頁、節７報償費、産業医報償金４８万円についてですが、産業医、今は藤井寺市立病院の院長先生にしていただいています。その役割としては、色々ありますけども、職場の巡視、特に安全にそして健康に働くための職場の環境づくりにね、産業医として働いていただいているんですけども。昨今、特に熱中症にならないための予防策について講演もいただいている中で、お聞かせいただきたいんですけども、これ令和４年度の予算ですけども、去年、令和３年度、熱中症と思われる症状の職員さん、特に調理場で何人いらっしゃったのかお聞かせください。
○給食課長（花田 淳君）
はい、議長○議長（田中 秀昭君）
花田給食課長○給食課長（花田 淳君）
幸いにも重症化には至りませんでしたけれども、３名の職員が熱中症の症状を呈しております。
○９番（橋本 満夫君）
はい、議長
○議長（田中 秀昭君）
橋本議員
○９番（橋本 満夫君）
はい、今３名でした。前回お聞きした時は、令和２年度は４名でした。令和３年度が３名、まあ重症化に至らなかっ
たということでしたけれども。調理室でクーラー、空調設備がないのは、大阪府下の施設でもほとんどありません。特にこの学校給食というのは、安心安全が大前提です。
ちょっと調べたんですけどね。熱中症の症状は、めまいやだるさ、吐き気を強く感じたり、意識障害をきたすこともあります。意識障害の中で、給食を作ることに対して、本当に安全安心に給食調理員さん提供が本当にできるかなとすごく心配です。原因は体温が上昇して、体温調整機能のバランスが崩れ、体内に熱が溜まってしまう。室内での予防として書かれているのがね、扇風機やエアコンで温度を調整することです。という中では、スポットクーラーだけです。私ら視察で行ってますけど、ここは、以前はなかったけども、今はスポットクーラーで大型回転釜、フライヤー、
本当にすごい熱の中で調理員さんがしていただいているという中で、予防策としては、その温度を調整するしかでけへん。たしかにスポットクーラーが当たっているところは、涼しい風がきますけどね。そういう中では、やっぱり調
理員さん、そして安心安全な給食を食べる子どもたちの命を守るためにもね、調理室の空調整備は強く求めていきたいと思いますので、お願いをいたします。続けてよろしいですか。
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○議長（田中 秀昭君）
はい
○９番（橋本 満夫君）
すみません。次、１２頁です。目２事務局費、節１報酬、２給料費、これ調理員さんを含むお給料と思うんですけども、令和４年度の少し説明もございましたけども、調理員さんの数をお教え願えますか。
○給食課長（花田 淳君）
はい、議長○議長（田中 秀昭君）
花田給食課長○給食課長（花田 淳君）
令和４年度予算には、正職員１８名、再任用職員フルタイム勤務５名、週３日勤務３名で合わせて８名、会計年度任
用職員といたしまして、全日勤務３１名、半日勤務７名で合わせて３８名、調理職員の総数６４名分を計上いたしております。
○９番（橋本 満夫君）
はい、議長
○議長（田中 秀昭君）
橋本議員
○９番（橋本 満夫君）
はい。今、ご答弁ありましたが、私はやっぱり正職員の数が気になっているんですね。今、正職員、令和４年度は１８名と答弁ありました。令和２年度は正職員２３名です。この２年間で５名減っています。そういう中で、先ほども私言いましたけども、本当にその安心安全、やっぱり年に１、２回は全国の学校、調理場で、食中毒をはじめいろいろな問題がある中で、やっぱり学校給食というのは本当に安心安全が絶対にいると思うんですね。そういう中で、先ほども言いましたが、２年間で正職員が５人減っているという中で、私はすごい不安を感じるんですが。その点、安心安
全な学校給食を提供するに当たって、この私が言った５人も２年間で減っとるがなという形に対しての心配に対しては、どのようにお考えでしょうかお尋ねいたします。
○給食課長（花田 淳君）
はい、議長○議長（田中 秀昭君）
花田給食課長○給食課長（花田 淳君）
正職員につきましては、定年等による職員数の減がここ数年、続いております。このことへの対応といたしましては、本来であれば正職員の補充が必要であると思っておりますが、財政状況等によりまして、今のところは再任用職員の活用と会計年度任用職員としての調理職員の雇用により対応しているところでございます。
今後におきましても、衛生管理対策を徹底しながら、安心安全な学校給食の提供に努めて参ります。
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○９番（橋本 満夫君）
はい、議長
○議長（田中 秀昭君）
橋本議員
○９番（橋本 満夫君）
今回の議案書と一緒に配布されました教育委員会の点検・評価に関する報告書、これ令和２年度のやつですね。
その中の８頁に、こう書かれています。「主要施策として学校給食の危機管理、教育大綱において、子どもの健やかな成長と明るい学校生活に資するため、徹底した衛生管理のもと安心安全でおいしい給食を提供することを基本目標に掲げ、学校給食用食材の選定、検収、調理、配送、配膳過程においての衛生管理の徹底に努めることを基本方針としている」という中では、やっぱりね、必要であれば正職員調理員さん。やっぱりその調理員さんの経験もね、
すごく大事になってくるな。ここが普通の給食と違う、子どもたちが食べる学校給食という中では、一番現場をご存知
なのはね、事務職員さんやと思いますのでね、どうしても必要であれば、予算の問題もありますけども、これも衛生、
本当に安心安全、なおかつ、おいしい給食を提供するうえでは、必要であれば予算の問題もありますけども、まあ管理者、副管理者にもお願いしていただいて、正職員の補充のほどよろしくお願いいたします。以上です。
○議長（田中 秀昭君）
他に質疑はございませんか。
○４番（玉田 日登美君）
はい、議長○議長（田中 秀昭君）
玉田議員
○４番（玉田 日登美君）
令和４年度予算書１２頁の給料職員手当等についてお伺いいたします。今、職員体制６４名分で計上されているとお伺いしました。有事の際、第１センターと第２センターで相互の応援体制は整っているのでしょうか。
○給食課長（花田 淳君）
はい、議長○議長（田中 秀昭君）
花田給食課長○給食課長（花田 淳君）
職員の配置につきましては、正職員や会計年度任用職員のバランス、また経験年数等を鑑みて配置しており、日頃からすべての職員がどの作業でもできるように鍛錬しておりますので、有事の際には相互の応援体制を敷くことが可能でございます。
○４番（玉田 日登美君）
はい、議長- 11 -

○議長（田中 秀昭君）
玉田議員
○４番（玉田 日登美君）
ありがとうございます。オミクロン株による感染拡大が広がる中、日頃からすべての職員の方がどの作業でもできるように鍛錬されているとのことで安心をいたしました。では改めて、調理職員の皆さんへのコロナ感染防止対策についてお聞かせください。
○給食課長（花田 淳君）
はい、議長○議長（田中 秀昭君）
花田給食課長○給食課長（花田 淳君）
マスクの着用や手洗い、こまめな換気等の基本的な感染防止対策を徹底することはもちろんでございますが、感染の危険が伴います昼食時には、調理職員を２つの班に分け、時間差による喫食にするとともにマスクを外している時の会話を一切禁止にするなど、クラスターを発生させない工夫をしております。
○４番（玉田 日登美君）
はい、議長○議長（田中 秀昭君）
玉田議員
○４番（玉田 日登美君）
ありがとうございました。給食は家庭内で問題を抱える児童にとっては命綱でもあります。引き続き、感染防止対策に取り組むとともに、濃厚接触者になり待機期間に入らないといけない場合も今は多々あります。そういう時も調理職員の方が安心して休養できるように日頃から最悪の事態も想定した周到な準備や話合いを要望させていただ
きます。以上です。
○議長（田中 秀昭君）
他に質疑はございませんか。
［ 「なし」の声あり ］○議長（田中 秀昭君）
他に質疑なしと認めます。よって質疑を終結いたします。
これより討論に入ります。討論はございませんか。
［ 「なし」の声あり ］○議長（田中 秀昭君）
討論なしと認めます。よって討論を終結いたします。
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これより採決に入ります。
お諮りいたします。本案につきましては、原案のとおり決することにご異議ございませんか。
［ 「異議なし」の声あり ］○議長（田中 秀昭君）
ご異議なしと認めます。 よって本案は、原案のとおり可決されました。
以上で、本日の議事日程は終了いたしました。提出されました議案の審議は、全て議了いたしました。
本日は、各議員におかれましては、慎重なるご審議をいただき、ご決定並びに円滑な議事運営にご協力を賜り、無事に閉会の運びとなりましたことに対しまして、厚く御礼申し上げます。ありがとうございました。
各位におかれましては、両市とも定例市議会を控えられ、ご多忙を極められているものと存じますが、健康に十分ご留意いただき、益々ご活躍されますことをお祈り申し上げまして、閉会に当たりましてのご挨拶とさせていただきます。
それではこれをもちまして、令和４年藤井寺市柏原市学校給食組合議会第１回定例会を閉会いたします。
ご協力ありがとうございました。
午前１１時４０分閉会

長

田中 秀昭

２番

山本 修広

４番

玉田 日登美議［署名議員］- 13 -