Analyse van het Visassortiment 2019
Over gecertificeerde vis in de supermarkt
Marine Stewardship Council (MSC) en
Aquaculture Stewardship Council (ASC)2

Analyse van het Visassortiment 2019

Inhoudstafel
Inleiding3

Bijlagen37

Werkwijze

438

Visconsumptie in België

5

Bijlage 1 : Aankoopbeleid vis- en zeevruchten
bij deelnemende supermarkten
Bijlage 2 : Tabel met totalen en percentages
per supermarkt en per categorie

38

Duurzaam gevangen, of verantwoord gekweekt. 6
Wat betekent dat wel, en wat niet?
Analyse van het visassortiment

7

Verse vis

11

Diepvriesvis

18

Conserven

24

Bereidde maaltijden

31

Evolutie ten opzicht van 201733

Conclusies

34

Blik op de toekomst

35

Ambities rond duurzame gecertificeerde vis

36

Bijlage 3 : Tabel met totalen en percentages
per A-merk

39

Bijlage 4 : Resulaten voor de categorie
bereidde maaltijden en convenience

39

Bijlage 5 : Resultaten voor het wilde visassortiment onder eigen merk, ter vergelijking
met resultaten voor kalenderjaar 201740

ColofonJuni 2019
Uitgave en copyright:

Aquaculture Stewardship Council (ASC)
HNK, Arthur van Schendelstraat 650, 3511 MJ Utrecht+31(0)30 239 3114 www.asc-aqua.org

Marine Stewardship Council (MSC)
Regional Office Antwerp
Lange Winkelhaakstraat 26 | Kantoor 33+32 3 808 28 10 www.msc.org/nl/

3

Analyse van het Visassortiment 2019

Inleiding
Dit rapport heeft als ambitie om inzicht te geven in het
aantal MSC- en ASC gecertificeerde vis-, schaal- en
schelpdierproducten (vanaf nu visproducten genoemd, tenzij
anders vermeld) en hun aandeel ten opzichte van de totale
aantal visproducten in de Belgische supermarkten. Maarwaarom is dat belangrijk?
Onze oceanen zitten in de problemen. Zo’n 33% van devisbestanden wereldwijd wordt overbevist. Daarnaast bevindt
60% zich momenteel op de maximale biologische limieten endeze moeten dus nauwlettend worden beheerd (FAO, 2018).
Daarnaast zijn er zorgen over de gevolgen van visserij op
het overige mariene leven, zoals de bijvangst van vogels en
zoogdieren, of de beschadiging van kwetsbare ecosystemenzoals koraalriffen. We moeten met andere woorden op een
duurzamere manier gaan vissen. Maar de wereldpopulatie
blijft verder groeien, en om aan een stijgende vraag naar vis tekunnen voldoen komt er steeds meer vis uit aquacultuur. De
productie van gekweekte vis steeg de laatste decennia enorm
met alle gevolgen van dien voor water, natuur en milieu. Ook
kwekerijen dienen verantwoord met het milieu om te gaanen bovendien rechten van werknemers te beschermen en
rekening te houden met de invloed op de omwonenden van de
kwekerij.
Met dit rapport willen we onder de aandacht brengen dat
Belgische consumenten kunnen kiezen voor een alternatief,
waarbij de duurzame oorsprong onafhankelijke werd
gecontroleerd. Hierdoor kan de visconsument actief bijdragenaan de bestrijding van bedreigingen zoals overbevissing,bijvangst, watervervuiling en verlies aan biodiversiteit. In 2018
herkende 40% van de consument het MSC-keurmerk (tov.

26% in 2016), bijna 70% heeft ook vertrouwen in het blauwelabel (Globescan, 2018). Die zelfde stijgende trend geldt
ook voor het ASC-keurmerk : in 2018 herkende 22% van deconsumenten het groene label (tov. 13% in 2016).
De Belgische supermarkten en merken bieden sinds
verscheidene jaren MSC- en ASC-gecertificeerde visproducten
aan. We willen met dit rapport inzichtelijk maken hoeveel MSCen ASC-gecertificeerde producten in de Belgische supermarktbeschikbaar zijn, wie deze aanbieden en benadrukken waar
de meeste vooruitgang is geboekt in de verdere verduurzaming
van het gecertificeerd aanbod van visproducten. Graag willen
we supermarkten en merken ondersteunen en aanmoedigenom het aanbod nog verder uit te breiden.
De eerste editie van deze analyse in 2018 (die enkel gericht
was op wildgevangen vis) liet duidelijk zien hoe Belgischesupermarkten inzetten op hun eigen merkproducten wat
betreft verduurzaming. Die analyse keek naar MSC-certificering
als centraal element in het aankoopbeleid . Deze tweede editie
zal kijken naar de evolutie ten opzichte van de eerste analyse
en meer gedetailleerde informatie geven voor verschillende
productcategorieën en vissoorten. Daarnaast is in deze tweede
editie ook het aanbod van gecertificeerde visproducten
uit aquacultuur gekeken (met ASC-gecertificeerde vis als
graadmeter voor verduurzaming).
Dit rapport is bedoeld als bron van informatie voor alle
betrokken actoren in de visketen, en doet dienst als
basisdocument over de stand van zaken rond duurzame,gecertificeerde vis op de Belgische markt.

Bijlage 1 bevat de webpagina waarop het
duurzame aankoopbeleid van alle deelnemende
supermarkten staat uitgelegd.

1

4

Analyse van het Visassortiment 2019

Werkwijze
Welke data :•	De analyse omvat zowel producten
afkomstig uit aquacultuur als wilde
vis producten uit de visserij die in het
kalenderjaar 2018 in verkoop zijn
geweest bij de deelnemende Belgischesupermarkten•	De analyse omvat de eigen
merkproducten van de supermarkten,
en producten van de meest gekende
A-merken die via het supermarktkanaal
verkocht worden•	Alle producten met vis als
hoofdcomponent zijn in de analysemeegenomen. We maken hierbij
onderscheid tussen de volgende
productcategorieë:• Verse vis (verstogen)• Verse vis (gekoeld voorverpakt,
gepaneerd, gerookt)• Diepvriesvis• Conserven en potten•	De eerste inzichten in decertificatiegraad bij bereide maaltijden(sushi, maaltijdsalades), of convenience
producten waar vis niet altijd een
hoofdcomponent is (smeersalades,
soepen, broodjes, …) worden indicatief
besproken•	De percentages aan MSC/ASCgecertificeerde producten voor het
totale assortiment bij elk van dedeelnemende supermarkten wordt
bepaald op basis van de verse vis,
diepvriesvis en conservenproducten.
De bereide maaltijden en convenience
producten worden beschouwd als
een productcategorie in ontwikkeling.
Daarom worden deze producten nog
niet mee in rekening genomen in deberekening van de totale percentages.
Aanpak :Om het aandeel gecertificeerde
visproducten te kunnen bepalen ten
opzichte van het totale aanbod onder dedeelnemende Belgische supermarkten
en A-merken is de volgende werkwijze
gehanteerd:•	MSC/ASC vroeg in Januari 2019 aan deBelgische supermarkten en A-merken
om een volledige lijst van vis, schaal- en
schelpdierenassortiment met verkoop
in 2018 te delen•	ASC en MSC hebben allebei een
databank met alle goedgekeurde
producten waar het ASC- of MSCkeurmerk op wordt gebruikt. Omdat dekeurmerken beschermde beeldmerken
zijn moet gebruik van de keurmerken
op producten vooraf door ASC en MSC
goedgekeurd worden•	Productlijsten van supermarkten en
A-merken werden vergeleken met deproductenlijsten van goedgekeurde
producten in de databanken van ASC en
MSC ter validatie. Op deze manier werd
zowel het aantal, als het aandeel MSCen ASC-gecertificeerde producten op het
totaalassortiment bepaald•	Visproducten met een BIO-keurmerk
werden niet opgenomen in deze analyse
bij gebrek aan validatiemogelijkheden
door MSC en/of ASC. Deze producten
worden als dusdanig buiten
beschouwing gelaten in deze analyse.
•	Deze analyse bespreekt het aantal
producten dat verkocht worden in deBelgische supermarkten, en zegt dus
niets over gewicht, waarde of omzet
aan verkoop van gecertificeerde vis- en
zeevruchten. Dit rapport behandelt
dus de beschikbaarheid aan MSC- of
ASC-gecertificeerde producten voor deconsument
Deelnemers :•	De Belgische supermarkten die
deelnemen aan dit initiatief zijn Albert
Heijn, Aldi, Carrefour, Colruyt Group,
Delhaize en Lidl

•	Deelnemende diepvriesmerken enconservenmerken zijn respectievelijk
Iglo en Escal (diepvries), en Rio Mare,
Saupiquet, Cocagne, Feuille d’Or en
Imperial voor conserven•	Colruyt Group leverde geenassortimentslijsten voor de categorie
bereide maaltijden en convenience aan.
•	In tegenstelling tot de overige
supermarkten slaagde Carrefour erniet in om informatie op individueel
productniveau te verschaffen voor elk
van de betrokken productcategorieën.
Carrefour voorzag wel een overzicht
van het aantal producten en deproportie MSC-/ASC-gecertificeerde
producten in de versafdeling. Alleen
deze resultaten zijn meegnomen
in deze analyse. Het aantal MSC-/
ASC-gecertificeerde producten werd
voor deze categorie gecontroleerd op
basis van de officieel geregistreerde
producten in de databank bij MSC/ASC.
Verdere analyse op soortniveau wasniet in detail mogelijk. De resultatenvoor Carrefour dienen dan ook met denodige terughoudendheid beschouwd
te worden.

5

Analyse van het Visassortiment 2019

Visconsumptie in België
Ruim twee derde van de visconsumptie
in België vindt thuis of bij familie en
vrienden plaats (VLAM, 2016). Een
derde van de visconsumptie gebeurt
buitenshuis. Vis wordt dus voornamelijk
thuis geconsumeerd, en daarvoor worden
aankopen voor ruim 80% in de supermarkt
gedaan (GfK, 2018). De overige
visaankopen voor thuisconsumptie(<20%) gebeuren op de markt of in devisspeciaalzaak. Retail is dus bij uitstek
het verkoopkanaal waar het meeste vis
wordt verkocht. En daarom wordt daar indeze analyse specifiek op ingegaan.
De totale aankoop van visproducten inde Belgische supermarkten bedraagt
83000 ton, wat een marktwaarde van 1
miljard euro vertegenwoordigt. Daarbij isverse vis overduidelijk de belangrijkste
productcategorie, waarbij zuivere
onbewerkte visproducten 34,3% van demarkt innemen, en bewerkte producten(salades, gerookte vis, gepaneerde vis)
een verdere 22,7% vertegenwoordigen.
Diepvriesvis neemt een kleine 30%
van markt in, terwijl conserven minder
dan 15% van het totale assortimentvertegenwoordigen (Figuur 1).

In de top 10 van de meest populaire verse
vissoorten op basis van volume (incl.
schaal- en schelpdieren) staan mosselen
helemaal bovenaan. Zalm en kabeljauw
vervolledigen de top drie. Verder zijn
grijze garnalen, surimi, forel, maatjes,
haring, tong, en roze garnalen de meest
gekochte soorten in verse producten uit desupermarkt.
Voor diepvries zijn koolvis, scampi’s
en pollak de soorten met de grootste
volumes, gevolgd door opnieuw zalm en
kabeljauw. De top tien wordt vervolledigd
door pangasius, garnalen, inktvis, schar,en allerhande zeevruchtenmixen.
Voor conserven is er één afgetekende
kampioen, met name tonijn. Haring en
makreel maken de top drie compleet, al ishet verhandelde volume voor de tweede
grootste soort (makreel) slechts een derdevan deze van tonijn. Sardienen, zalm,
mosselen, ansjovis, krab, pilchards en
inktvis vervolledigen de top tien.
De Belgische visserijsector landt
gemiddeld zo’n 15 à 16000 ton vis aan
in de Belgische havens. Dat verklaartten dele waarom het grootste deelvan de visproducten in de Belgischesupermarkten geïmporteerd wordt.
Populaire gekweekte vissoorten worden
allemaal geïmporteerd.

LegendaFresh Raw
Fresh Prepared

14.7

FrozenConserved

34.3

28.3

22.7

Figuur 1 : Aandeel (%) per productcategorievoor visproducten in de BE supermarkten(Bron : Gfk, 2018)

6

Analyse van het Visassortiment 2019

Duurzaam gevangen, ofverantwoord gekweekt. Wat
betekent dat wel, en wat niet?
Globescan consumentenonderzoek uit 2018 bevroeg
bij 1000 Belgen wat het woord duurzaamheid voor hen
betekende. Een duidelijke nadruk op woorden zoals langetermijn, verantwoord omgaan met het milieu, maar evenzeer
kwaliteit komt daarbij naar boven. Zoals dit onderzoek
aangeeft dekt duurzaamheid vele ladingen. Dit rapport is bij
uitstek een goede gelegenheid om te herhalen waar de MSCen ASC- keurmerken voor staan, en waarvoor ze niet staan.

De visserij- en aquacultuur standaarden zijn dus ingericht
op de duurzaamheid van de visserij of kwekerij zelf, met debetrokken soorten en de lokale biodiversiteit en milieu als
kern. MSC of ASC-certificatie zegt niets over de kwaliteit van
de producten. MSC of ASC-certificatie gaat ook niet over foodmiles of carbon footprint, heeft geen stem in het gebruik van
plastic verpakkingen, en maakt geen onderscheid tussen
lokaal gevangen vis of vis uit het (verre) buitenland.

MSC certificatie evalueert de ecologische duurzaamheid
van de visserij in kwestie, waarbij de gezondheid van devisbestanden en de impact op de rest van het mariene
ecosysteem centraal staan. Verder moet een MSC
gecertificeerde visserij aan alle relevante wetgeving
voldoen, en ervoor zorgen dat visserijen onderling duidelijke
beheersafspraken hebben. Daarbij is dus impact op het
ecosysteem leidend, en bijvoorbeeld niet de schaal van devisserij.

MSC en ASC zeggen daarbij niet dat deze zaken niet vanbelang zijn, maar het zijn terreinen waarop veelal andere
expert organisaties actief zijn. We volgen met interesse welke
initiatieven deze organisaties nemen, zeker indien hierbij
objectieve auditeerbare criteria worden ontwikkeld. Voordat
dergelijke systemen aan de MSC/ASC standaarden zouden
kunnen worden gekoppeld is daarvoor in elk geval voldoendedraagvlak op mondiaal vlak nodig. Bovendien moet deuitwerking op basis van meetbare en wetenschappelijk
criteria mogelijk zijn. Via de publieke consultatieprocessen
ter revisie van de standaard en diens toepassing kunnen
steeds suggesties opgenomen worden in dit revisieproces.
Meer daarover op https://www.msc.org/be/msccertificering/ontwikkeling-van-onze-standaard (MSC) of
https://www.asc-aqua.org/what-we-do/our-standards/farmstandards/ (ASC)De ASC standaarden behandelen de ecologische en socialeduurzaamheid van aquacultuur. Op vlak van ecologie
dienen kwekerijen aan te tonen dat ze actief werken aan een
reductie van de impact op het natuurlijk milieu, door gebruik
van hulpmiddelen en de gezondheid van de vissen met
aandacht te beheren. Op vlak van sociale omstandigheden
dienen kwekerijen een goede buur zijn, met name door de
kwekerij op een sociaal verantwoorde manier te beheren,
met aandacht en zorg voor werknemers en in samenwerking
met lokale gemeenschappen.

7

Analyse van het Visassortiment 2019

Analyse van het visassortimentTotaal Belgische retail markt
In totaal neemt deze analyse 2488
visproducten in overweging. Het gaatom zowel wilde visproducten (1892
producten, 76,2%) als visproducten met
kweekvis (544 producten, 21,9%). Er
werden zowel producten onder eigen merkvan de supermarkten (2294 producten,
92,2%) als producten van A-merken(194 producten, 7,8%) in de analyse
opgenomen (zie Figuur 1).
Op dit totaal aan producten blijkt vandaag
37,2% (eigen merk en A-merk) als MSC- of
ASC-gecertificeerd te worden aangebodenin de deelnemende Belgischesupermarkten. Het totale aandeel aan
gecertificeerde producten is hoger onder
de producten van A-merken (44,8%) invergelijking met de eigen merkproducten
van de supermarkten (36,5%). In totaal
werden 635 wilde visproducten met
MSC-keurmerk geteld (of 33,6% van het
wilde visaanbod) en 270 producten met
ASC-gecertificeerde kweekvis (of 49,6%
van het aanbod).

Zoals zal blijken uit onderstaande
analyse zijn de verschillen tussen
productcategorieën (vers, diepvries enconserven) erg groot. Zo bedraagt het
aandeel gecertificeerde vis onder eigen
merk van de Belgische supermarkten
in het versassortiment 29,7%(verstogen en voorverpakte vis), in het
diepvriestassortiment 80,3% en in het
conservenassortiment 41,9%.

3500

LegendaNiet Gecertificeerde kweek

3000
274

2500

ASC-Gecertificeerde kweek

269

270

Niet Gecertificeerd wild

259

MSC Gecertificeerd wild

2000

Niet Gecertificeerd mix
1257

1500

1160

MSC/ASC Gecertificeerd

1000

500
635

0

32

20

ALLE

5
97

559
27

20

EIGEN MERK

11
76

5

0

A-MERK

Figuur 1 : Totaal aantal producten, opgesplitst in
Eigen Merk en A-merk, met aandeel MSC-/ASCgecertificeerde producten per onderdeel

8

Analyse van het Visassortiment 2019250

LegendaAlbert Heijn 2018
Aldi 2018200

Carrefour* 2018
Colruyt Group 2018
Delhaize 2018

MSC/ASC producten

In figuur 2a wordt duidelijk dat
Colruyt Group over het totale eigen
merkassortiment het grootste aantal
MSC-/ASC-gecertificeerde producten
heeft aangeboden in 2018. Het grootste
aandeel gecertificeerde visproducten is
terug te vinden bij Albert Heijn, van kortbij
gevolgd door Colruyt Group, Lidl en Aldi
(zie Figuur 2b).

Lidl 2018

150

100

50

0

100

200

300

400

500

600

700

800

900

1000

Aantal producten

Figuur 2a : Aantal eigen merkproducten per supermarkt (x-as) ten opzichte van het aantal MSC-/
ASC-gecertificeerde eigen merkproducten in assortiment (y-as). Opgelet : cijfers voor Carrefour zijn
enkel gebaseerd op versassortimenten.

120%

LegendaAlbert Heijn 2018
Aldi 2018100%

Carrefour* 2018
Colruyt Group 2018

MSC/ASC producten

In de Figuren 2a (aantallen MSC/
ASC) en 2b (% MSC/ASC) worden
de totale resultaten voor de eigen
merkassortimenten per supermarkt
weergegeven. In beide figuren wordt
duidelijk dat Delhaize en Carrefour
veel grotere productassortimenten
hebben dan de andere deelnemende
supermarkten. Cijfers voor Carrefour
werden bovendien enkel voor het
versassortiment aangeleverd, waardoor
een vergelijking op totaalassortiment
niet representatief is voor dezedeelnemer. De assortimenten van deoverige supermarkten zijn duidelijk meer
vergelijkbaar van grootte. Deze figuren
geven een beeld van de assortimenten
onder eigen merk. Het is dan ook zinvol
om aan te geven dat supermarkten
zoals Albert Heijn, Delhaize en Carrefour
typisch ook een ruim assortiment
aan A-merkproducten aanbieden. De
assortimenten van de bekende A-merken
op de Belgische markt worden onder
de productcategorieën diepvries enconserven besproken.

Delhaize 201880%

Lidl 2018

60%

40%

20%

0%

100

200

300

400

500

600

700

800

900

1000

Aantal producten

Figuur 2b : Aantal eigen merkproducten per supermarkt (x-as) ten opzichte van het aandeel MSC-/
ASC-gecertificeerde eigen merkproducten in assortiment (y-as). Opgelet : cijfers voor Carrefour zijn
enkel gebaseerd op versassortimenten.

9Analyse van het Visassortiment 2019250

LegendaAlbert Heijn 2018
Aldi 2018200

Carrefour* 2018
Colruyt Group 2018

MSC/ASC producten

Delhaize 2018
Lidl 2018

150

100

50

0

100

200

300

400

500

600

700

800

900

1000

Aantal producten

Figuur 2a : Aantal eigen merkproducten per supermarkt (x-as) ten opzichte van het aantal MSC-/ASC-gecertificeerde eigen merkproducten in assortiment (y-as). Opgelet : cijfers voor Carrefour zijn enkel gebaseerd op
versassortimenten.

10Analyse van het Visassortiment 2019120%

LegendaAlbert Heijn 2018
Aldi 2018100%

Carrefour* 2018

MSC/ASC producten

Colruyt Group 2018
Delhaize 201880%

Lidl 2018

60%

40%

20%

0%

100

200

300

400

500

600

700

800

900

1000

Aantal producten

Figuur 2b : Aantal eigen merkproducten per supermarkt (x-as) ten opzichte van het aandeel MSC-/ASC-gecertificeerde eigen merkproducten in assortiment (y-as). Opgelet : cijfers voor Carrefour zijn enkel gebaseerd
op versassortimenten.

11Analyse van het Visassortiment 2019

Verse vis
In de analyse van dit jaar worden ook
producten uit aquacultuur opgenomen inde analyse. Verder werden in tegenstelling
tot de analyse voor 2017 ook cijfers voor
het totale versassortiment van Carrefour
aangeleverd. Daardoor is er een ruim
groter productassortiment aan verse vis
opgenomen in de huidige analyse (1638verse visproducten ten opzichte van 426
in 2017).

Een belangrijk onderscheid is in deze
categorie te maken tussen voorverpakteverse of gekoelde vis (in totaal 1286
producten) (bij alle supermarkten tevinden), en de verse vis uit verstogen (intotaal 352 producten) (op ijs bij Carrefourof op winkellocatie geproportioneerd en
verpakt (bij Delhaize).

160

Het aandeel MSC- of ASC-gecertificeerde
producten over alle verse vis in 2018
bedroeg 29,7%. Daarin zitten zowel verse
voorverpakte producten (1286 producten)
varvat, als verse vis uit verstogen (352producten). Voor de verse vis uit verstogen(op ijs bij Carrefour, op winkellocatie
geproportioneerd bij Delhaize) bedraagt
het aandeel MSC/ASC-gecertificeerdevis 11,6%. Het aandeel MSC/ASC-

120%

LegendaLegendaAlbert Heijn 2018

Albert Heijn 2018

140

Aldi 2018

120

Aldi 2018100%

Carrefour* 2018

Carrefour* 2018
Colruyt Group 2018

Colruyt Group 2018100

Lidl 2018

80

Aantal eigen
merk BE supermarkt Vers Voorverpakt

60

MSC/ASC producten

Delhaize 2018

MSC/ASC producten

gecertificeerde producten voor het totale
aanbod aan voorverpakte verse vis
bedraagt 34,6%. Globaal genomen is er
dus nog een duidelijke marge voor verdereverduurzaming, door een uitbreiding van
het MSC/ASC-gecertificeerde aanbod
in de verscategorie. Dit geldt zowel
voor voorverpakt/gekoelde vis als het
assortiment uit vistogen.

Delhaize 201880%

Lidl 2018
Percentage eigen
merk BE supermarkt Vers Voorverpakt

60%

40%

40

20%

20
0

100

200

300

400

500

600

0%

700

100

200

300

400

500

600

700

Aantal producten

Aantal producten

Figuur 3a : Aantal eigen merkproducten per supermarkt voor het voorverpakte versassortiment (x-as)

Figuur 3b : Aantal eigen merkproducten per supermarkt voor het voorverpakte versassortiment (x-as)

ten opzichte van het aantal MSC-/ASC-gecertificeerde eigen merkproducten in het versassortimentten opzichte van het aandeel MSC-/ASC-gecertificeerde eigen merkproducten in het versassortiment(y-as).

(y-as).

12

Analyse van het Visassortiment 2019160

LegendaAlbert Heijn 2018

140

Aldi 2018
Carrefour* 2018120

Colruyt Group 2018

MSC/ASC producten

Delhaize 2018100

Lidl 2018

80

Aantal eigen
merk BE supermarkt Vers Voorverpakt

60
40
20
0

100

200

300

400

500

600

700

Aantal producten

Figuur 3a : Aantal eigen merkproducten per supermarkt voor het voorverpakte versassortiment (x-as) ten opzichte van het aantal MSC-/ASC-gecertificeerde eigen merkproducten in het versassortiment (y-as).

13

Analyse van het Visassortiment 2019120%

LegendaAlbert Heijn 2018
Aldi 2018100%

Carrefour* 2018

MSC/ASC producten

Colruyt Group 2018
Delhaize 201880%

Lidl 2018
Percentage eigen
merk BE supermarkt Vers Voorverpakt

60%

40%

20%

0%

100

200

300

400

500

600

700

Aantal producten

Figuur 3b : Aantal eigen merkproducten per supermarkt voor het voorverpakte (x-as) ten opzichte van het aandeel MSC-/ASC-gecertificeerde eigen merkproducten in het versassortiment (y-as).

14

Analyse van het Visassortiment 2019

Het relatief lage percentage (29,7%)
aan gecertificeerde vis onder verse
visproducten valt ten dele te verklaren
door het grote en diverse aanbod aan
producten bij Delhaize en Carrefour(respectievelijk 368 en 899 producten,
77% van het totale aantal versproducten
in deze analyse). Een greep uit de verse
vissoorten die enkel bij Delhaize en
Carrefour te vinden zijn :staartvis, wijting, geelvintonijn, leng,rog, octopus, tong, zeebaars of tarbot.
Deze soorten waren in 2018 moeilijkof helemaal niet (tarbot, of zeebaars)
gecertificeerd beschikbaar.
De hogere percentages bij Colruyt Group,
Albert Heijn, Aldi en LIDL (gemiddeld
84,2% MSC/ASC-gecertificeerde
visproducten) compenseren enigszins het
lagere aandeel MSC/ASC-gecertificeerde
visproducten bij Delhaize en Carrefour (zieFiguur 3b). Albert Heijn, Colruyt Group,
Aldi en Lidl staan dus al heel ver in hun
verduurzamingsproces, al rest nu deuitdaging om ook de laatste producten
met MSC/ASC-gecertificeerde grondstof
aan te bieden. Bij voorverpakte vis ligt deuitdaging eerder bij de beschikbaarheid
van MSC/ASC-gecertificeerde vis (bv. krab,
inktvis, sprot, ansjovis (wilde soorten),rivierkreeft (wild of kweek), zeebaars,
zalm, zeebrasem (gekweekte soorten).
Bij verse vistogen kan de noodzaak
aan traceerbaarheidscertificering een

aanvullende uitdaging zijn (dus van
toepassing voor Carrefour en Delhaize).
Voor verse vis op vistogen of
verpakking in de winkel, is een
traceerbaarheidscertificering nodig om
het ASC- of MSC-keurmerk te mogen
gebruiken op producten. Deze certificering
zorgt ervoor dat gecertificeerde vis met
keurmerk niet vermengd wordt met
andere, niet-gecertificeerde vis. Bij
voorverpakte verse vis is deze certificering
nodig tot en met het bedrijf dat het
visprodukt verpakt in de eindverpakking,gericht aan de consument. Op dat moment
is er immers geen risico op vermenging
meer. Eind 2017 werd deze certificatie
met succes nagestreefd door Carrefour,
waarna vandaag kabeljauw, zeewolf,
roodbaars, schelvis, haring, koolvis(allen wild) en zalm en cobia (uit kweek)
in de verstogen op ijs met MSC- of ASCkeurmerk aangeboden worden. Eenlaatste aandachtspunt vormen de soorten
die in de Belgische visserijsector als
doelsoorten gelden, zoals bijvoorbeeld
tong, pladijs, rog, inktvis, grijze garnaal,
andere platvissoorten. Sommige van dezesoorten zijn beschikbaar van andere MSC
gecertificeerde visserijen buiten België
(bv. pladijs, grijze garnaal). Andere soorten
zijn dit niet of in beperkte mate (bv.
tong, rog, inktvis). Hoewel de Belgische
vissers beperkte volumes aanlanden,

ligt hier tevens een handelsperspectief
bij de visserij om in samenwerking
met de handel naar een onafhankelijk
beoordeelde, duurzame visvangst toe tewerken op basis van MSC-certificatie.
Figuur 4a-b geeft een overzicht van de
top 30 soorten in de verscategorie (zowel
voorverpakt als in verse vistogen). Onderde soorten die het vaakst in het aanbod
te vinden zijn in 2018 (>10 producten,
Figuur 4a) vinden we zalm (gekweekt),kabeljauw, haring, mosselen, tropischegarnalen (gekweekt), kreeft, oester, grijze
garnaal, makreel, forel, pangasius, tong,
zeebaars, alaska pollak, roodbaars,
groendlandse heilbot en inktvis. Dit ismooi in overeenstemming met de top 10
geconsumeerde soorten in België op basis
van volume (zie paragraaf “Visconsumptie
in België”, GfK cijfers voor 2018).
Van die top 10 worden nagenoeg allesoorten in meer dan 50% van de gevallen
met MSC/ASC-keurmerk aangeboden (zieFiguur 4b), wat op zich een mooie prestatie
is. Enkel forel (38% met ASC-keurmerk)
en tong (0% met MSC-keurmerk) blijven
achter. Tong is niet in grote hoeveelheden
beschikbaar met MSC-keurmerk,voornamelijk vanwege uitdagingen om
de vangsten te verduurzamen. Maar voor
forel en bij uitbreiding voor alle andere
vaak geconsumeerde soorten moet het

de ambitie zijn om naar de toekomst toemeer duurzaam gecertificeerde vis aan tebieden en (ruim) boven 50% uit te komen
waar dat kan. Zo is pladijs voldoende
beschikbaar met MSC-keurmerk, maar
valt het effectieve aanbod in de Belgischesupermarkt tegen met maar 25% van deproducten waar het MSC-keurmerk op
staat. Ook producten met kreeft (2,7%),oesters (19,2%) bieden een ruime marge
voor groei. In 2019 zullen de eerste
ASC-gecertificeerde zeebaars kwekerijen
tevens een duidelijke groei mogelijk
maken.
Een laatste aandachtspunt vormen desoorten die in de Belgische visserijsector
als doelsoorten gelden, zoals bijvoorbeeld
tong, pladijs, rog, inktvis, grijze garnaal,
andere platvissoorten. Sommige van dezesoorten zijn beschikbaar van andere MSC
gecertificeerde visserijen buiten België
(bv. pladijs, grijze garnaal). Andere soorten
zijn dit niet of in beperkte mate (bv.
tong, rog, inktvis). Hoewel de Belgische
vissers beperkte volumes aanlanden,
ligt hier tevens een handelsperspectief
bij de visserij om in samenwerking
met de handel naar een onafhankelijk
beoordeelde, duurzame visvangst toe tewerken op basis van MSC-certificatie.

0

Figuur 4a : Certificatiegraad voor top 30 soorten uit het eigen merk versassortiment : aantal gecertificeerde producten

RIVIERKREEFT

TROPISCHE GARNAALANDERE PLATVISZEEWOLF

SURIMIKOOLVIS

SINT-JACOBSVRUCHTENSCHELVISANSJOVIS

PLADIJSZALM (WILD)INKTVISGROENLANDSE HEILBOTROODBAARSALASKA POLLAKZEEBAARS

TONG

ANDEREPANGASIUS

FOREL

MAKREELGRIJZE GARNAALOESTERS

MULTI SPECIESKREEFT

TROPISCHE GARNAALMOSSELEN

HARINGKABELJAUWZALM (KWEEK)

Analyse van het Visassortiment 201915

160
Legenda

140

120
ASC

100
MSC

80
MSC/ASC

60
Geen MSC/ASC

40

20

0%

Figuur 4b : Certificatiegraad voor top 30 soorten uit het eigen merk versassortiment : aandeel gecertificeerd

RIVIERKREEFT

TROPISCHE GARNAALANDERE PLATVISZEEWOLF

SURIMIKOOLVIS

SINT-JACOBSVRUCHTENSCHELVISANSJOVIS

PLADIJSZALM (WILD)INKTVISGROENLANDSE HEILBOTROODBAARSALASKA POLLAKZEEBAARS

TONG

ANDEREPANGASIUS

FOREL

MAKREELGRIJZE GARNAALOESTERS

MULTI SPECIESKREEFT

TROPISCHE GARNAALMOSSELEN

HARINGKABELJAUWZALM (KWEEK)

Analyse van het Visassortiment 2019

16

100%

90%
Aandeelgecertificeerd

80%

70%

60%

50%

40%

30%

20%

10%

17

Analyse van het Visassortiment 2019

Niet alle vis zonder keurmerk
is per definitie onverantwoord
gevangen of gekweekt
Is vis zonder MSC- of ASC-keurmerk per definitie niet duurzaam?
Niet per definitie, maar soms is dit duidelijk wel het geval.
Dan is het ontbreken van het keurmerk puur het gevolg van
duurzaamheidsproblemen bij die visserij, en is er bijvoorbeeld
sprake van overbevissing of een te grote impact op bijgevangensoorten. Ook kan het zijn dat er geen wetenschappelijke
informatie voorhanden is om duurzaamheid te bewijzen. Maar er
is uiteraard ook vis die duurzaam gekweekt of gevangen kan zijnmaar waarvan het product geen MSC/ASC-keurmerk draagt. Dat
kan bijvoorbeeld het geval zijn als de visserij er niet voor kiest
zich onafhankelijk te laten beoordelen, omdat ze dat liever zelfbeoordelen, of omdat externe borging geld kost. Ook komt het
bij viskweek voor dat een specifieke standaard nog ontbreekt,zoals voor zeebaars of zeebrasem (dat geldt niet voor wildvangst,
waar eenzelfde standaard voor alle soorten geldt). Verder kan
het voorvallen dat de traceerbaarheid in de toeleveringsketen op
een gegeven moment wegvalt zodat er geen garanties zijn dat
het product daadwerkelijk herleidbaar is tot een gecertificeerde
visserij of kwekerij.

Je hebt in al die gevallen als consument niet de zekerheid die
keurmerken wel bieden. De consument kan dan gebruik maken
van andere instrumenten die niet op productniveau werken.
De WWF Viswijzer beoordeelt visserijen op duurzaamheid, wat
dan wordt doorvertaald naar een oordeel over vissoorten die ineen product zijn verwerkt. Dit gebeurt evenwel zonder de relatie
tussen het product en de visserij (per soort, gebied en vangstwijzebijvoorbeeld). Op de VISwijzer kunnen vissen verschillende
kleuren krijgen, waar “Blauw” staat voor: “Beste keuze”, het
MSC keurmerk voor duurzame visserij en het ASC keurmerk voor
verantwoorde kweek. Ook “Groene vis” kun je volgens WWF
met een gerust hart eten, maar om te bepalen of een visproduct“Groen” is moet je dus wel de exacte soort, vangstgebied envangstwijze weten. Vaak is die informatie niet (eenduidig)
beschikbaar op verpakkingen. Bovendien is er geen zekerheid
over de traceerbaarheid (Is dit product wel effectief afkomstig van
een duurzame visserij?) in de toeleveringsketen.

18

Analyse van het Visassortiment 2019

Diepvriesvis
De categorie diepvriesproducten bevat
het hoogste aandeel gecertificeerde
producten, namelijk 80,3%. De
deelnemende Belgische supermarkten
boden in totaal 290 diepvriesproducten2
onder de eigen merken aan, waarvan 233
MSC- of ASC-gecertificeerd. Verder boden
A-merken 63 diepvriesproducten aan,waarvan 76,2% MSC/ASC-gecertificeerd.
Uit onderstaande Figuur 5 blijkt dat
A-merken in diepvries doorgaans minder
producten aanbieden (Figuur 4a) dan desupermarkten onder eigen merk. Albert
Heijn vormt hier de uitzondering op,
aangezien die meer A-merkproducten dan
eigen merkproducten aanbiedt. Algemeengezien stellen we een hoog aandeel
MSC/ASC-gecertificeerde vis vast bij deverschillende deelnemende supermarkten
en A-merken (Figuur 5b).
Ongeveer 60% van de diepvriesproducten
bevat tropische garnalen of zalm uit
aquacultuur, alaska pollak of kabeljauw.

80

Voor deze vissoorten zien we grote
aandelen gecertificeerde producten. Het
gaat daarbij steeds om de soorten die een
Belg qua volume het vaakst consumeert(zie sectie “Visconsumptie in België”).
Daardoor is de grootste milieuwinst
meteen gerealiseerd. Het valt wel op dat
een beperkt aantal A-merkproducten nog
geen gecertificeerde gekweekte zalm of
gekweekte tropische garnalen aanboden
in 2018. Waar er nog producten zonder
MSC/ASC-gecertificeerde grondstof in100%

LegendaAlbert Heijn 201870

Legenda90%

Albert Heijn 201880%

Colruyt Group 2018

Aldi 2018

Aldi 2018
Colruyt Group 201860

Delhaize 2018

Delhaize 2018

Escal 201850

Iglo 2018

40
30

70%
MSC/ASC producten

Lidl 2018

MSC/ASC producten

het productassortiment zaten, ging het
vooral om specifieke producten met
vaak meerdere soorten vis (bv. een
zeevruchtenmix), of om producten waar
vandaag geen of beperkte volumes
beschikbaar zijn met MSC- of ASCcertificaat. Dat geldt bijvoorbeeld voor
wilde inktvissoorten, octopus, zeebaars en
tropische garnalen (wild) (Figuur 6a-b),
voor zowel eigen merkproducten als
A-merken.

Lidl 2018
Escal 201860%

Iglo 2018

50%
40%
30%

20

20%

10
0

10%
10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

Aantal producten

0%

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

Aantal producten

Figuur 5a : Aantal eigen merkproducten per supermarkt en A-merkproducten voor het

Figuur 5b : Aantal eigen merkproducten per supermarkt en A-merkproducten voor het

diepvriesassortiment (x-as) ten opzichte van het aantal MSC-/ASC-gecertificeerde eigen

diepvriesassortiment (x-as) ten opzichte van het aandeel MSC-/ASC-gecertificeerde eigen

merkproducten in het diepvriesassortiment (y-as).

merkproducten in het diepvriesassortiment (y-as).
Carrefour leverde geen cijfers aan219

Analyse van het Visassortiment 201980

LegendaAlbert Heijn 201870

Aldi 2018
Colruyt Group 201860

Delhaize 2018

MSC/ASC producten

Lidl 2018
Escal 201850

Iglo 2018

40
30
20
10
0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

Aantal producten

Figuur 5a : Aantal eigen merkproducten per supermarkt en A-merkproducten voor het diepvriesassortiment (x-as) ten opzichte van het aantal MSC-/ASC-gecertificeerde eigen merkproducten in het diepvriesassortiment (y-as);20

Analyse van het Visassortiment 2019100%

Legenda90%

Albert Heijn 201880%

Colruyt Group 2018

Aldi 2018

Delhaize 2018

MSC/ASC producten

70%

Lidl 2018
Escal 201860%

Iglo 2018

50%
40%
30%
20%
10%
0%

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

Aantal producten

Figuur 5b : Aantal eigen merkproducten per supermarkt en A-merkproducten voor het diepvriesassortiment (x-as) ten opzichte van het aandeel MSC-/ASC-gecertificeerde eigen merkproducten in het diepvriesassortiment (y-as).

21

Analyse van het Visassortiment 2019

Figuur 6a : Certificatiegraad voor top 20 soorten uit het eigen merk en A-merk

Figuur 6b : Certificatiegraad voor top 20 soorten uit het eigen merk en A-merk

diepvriesassortiment : aantal gecertificeerde producten.

diepvriesassortiment : aandeel gecertificeerd.

LOM

KOOLVISHEEKZEEBAARS

PLADIJSPANGASIUS

SCHAR

0%

MOSSELEN

Geen MSC/ASC
A-merk20%

KREEFTLOM

KOOLVISHEEKZEEBAARS

PLADIJSPANGASIUS

SCHAR

MOSSELENKREEFT

TROPISCHE GARNAAL (WILD)

ANDERETONIJN (ALBACORE)

SINT-JACOBSVRUCHTENZALM (WILD)

MULTI SPECIESKABELJAUWZALM (KWEEK)ALASKA POLLAKTROPISCHE GARNAAL (KWEEK)0INKTVISMSC A-merk

TROPISCHE GARNAAL (WILD)

10

40%

ANDERE

A-merkASC A-merk

MSC/ASC
A-merkTONIJN (ALBACORE)

30
20

A-merk60%

INKTVIS

Geen MSC/ASC

40

80%

SINT-JACOBSVRUCHTEN

MSC

50

ZALM (WILD)

60

Eigen merk
MSC/ASC

MULTI SPECIESASC

Legenda100%

KABELJAUW

70

120%

ZALM (KWEEK)

Eigen merk

ALASKA POLLAK

LegendaTROPISCHE GARNAAL (KWEEK)

90
80

22

Analyse van het Visassortiment 201990

Legenda80

Eigen merk

70

ASC

60

MSC

50

Geen MSC/ASC

40
30

A-merk20

ASC A-merk

10

Figuur 6a : Certificatiegraad voor top 20 soorten uit het eigen merk en A-merk diepvriesassortiment : aantal gecertificeerde producten.

LOM

KOOLVISZEEBAARSHEEKPANGASIUS

PLADIJS

MOSSELENSCHARTROPISCHE GARNAAL (WILD)KREEFTTONIJN (ALBACORE)

ANDERE

SINT-JACOBSVRUCHTENZALM (WILD)

MULTI SPECIESKABELJAUWZALM (KWEEK)ALASKA POLLAKTROPISCHE GARNAAL (KWEEK)INKTVISMSC A-merk

0Geen MSC/ASC
A-merk23

Analyse van het Visassortiment 2019120%

LegendaEigen merk

100%

MSC/ASC80%

A-merk60%

MSC/ASC
A-merk40%

Figuur 6b : Certificatiegraad voor top 20 soorten uit het eigen merk en A-merk diepvriesassortiment : aandeel gecertificeerd.

LOM

KOOLVISZEEBAARSHEEKPANGASIUS

PLADIJS

MOSSELENSCHARTROPISCHE GARNAAL (WILD)KREEFTTONIJN (ALBACORE)

ANDERE

SINT-JACOBSVRUCHTENZALM (WILD)

MULTI SPECIESKABELJAUWZALM (KWEEK)ALASKA POLLAKTROPISCHE GARNAAL (KWEEK)0%INKTVIS20%

24

Analyse van het Visassortiment 2019

Conserven
De categorie conserven bestond in 2018uit 129 producten3 onder de eigen merken
van de Belgische supermarkten, waarvan
54 MSC- of ASC-gecertificeerd (41,9%).
Onder A-merken werden 131 producten
aangeboden, waarvan 39 producten(28,4%) MSC-gecertificeerd. In deze
productcategorie worden voornamelijk

wild gevangen vissoorten aangeboden.
Het aanbod aan gekweekte vis, bestondin 2018 uit één ongecertificeerd
zalm product en één ongecertificeerd
mosselproduct.

25

Opvallend in deze categorie is dat eigen
merken van de supermarkten minder
producten in verkoop hebben dan
A-merken (Figuur 7a). Albert Heijn verkoopt
zelfs geen enkel conservenproduct onder
eigen merk. Vooral Rio Mare en Imperial
vallen op door het (grote) aantal producten
op de Belgische markt. Wat betreft het

aandeel gecertificeerde producten (Figuur7b) springt vooral Feuille d’Or in het oog
met 91,7% gecertificeerde producten.
Alle 12 producten van Feuille d’Or op deBelgische markt zijn makreelproducten,
slechts eentje droeg in 2018 geen MSClabel.

120%

LegendaLegendaAlbert Heijn 2018

Albert Heijn 2018
Aldi 201820

Aldi 2018100%

Colruyt Group 2018

Colruyt Group 2018
Delhaize 2018

Delhaize 2018
Cocagne 201815

Rio Mare 2018
Saupiquet 2018
Feuille d’Or 2018
Imperial 2018

10

5

0

MSC/ASC producten

MSC/ASC producten

Lidl 2018

Lidl 201880%

Cocagne 2018
Rio Mare 2018
Saupiquet 201860%

Feuille d’Or 2018
Imperial 2018

40%

20%

10

20

30

40

50

60

70

0%

10

Aantal producten

20

30

40

50

60

70

Aantal producten

Figuur 7a : Aantal eigen merkproducten per supermarkt en A-merkproducten voor het conserven

Figuur 7b : Aantal eigen merkproducten per supermarkt en A-merkproducten voor het conserven

assortiment (x-as) ten opzichte van het aantal MSC-/ASC-gecertificeerde eigen merkproducten in het

assortiment (x-as) ten opzichte van het aandeel MSC-/ASC-gecertificeerde eigen merkproducten in het

conserven assortiment (y-as).

conserven assortiment (y-as).
3

Carrefour leverde geen cijfers aan

25

Analyse van het Visassortiment 201925

LegendaAlbert Heijn 2018
Aldi 201820

Colruyt Group 2018
Delhaize 2018

MSC/ASC producten

Lidl 2018
Cocagne 201815

Rio Mare 2018
Saupiquet 2018
Feuille d’Or 2018
Imperial 2018

10

5

0

10

20

30

40

50

60

70

Aantal producten

Figuur 7a : Aantal eigen merkproducten per supermarkt en A-merkproducten voor het conserven assortiment (x-as) ten opzichte van het aantal MSC-/ASC-gecertificeerde eigen merkproducten in het conserven assortiment (y-as);26

Analyse van het Visassortiment 2019120%

LegendaAlbert Heijn 2018
Aldi 2018100%

Colruyt Group 2018

MSC/ASC producten

Delhaize 2018
Lidl 201880%

Cocagne 2018
Rio Mare 2018
Saupiquet 201860%

Feuille d’Or 2018
Imperial 2018

40%

20%

0%

10

20

30

40

50

60

70

Aantal producten

Figuur 7b : Aantal eigen merkproducten per supermarkt en A-merkproducten voor het conserven assortiment (x-as) ten opzichte van het aandeel MSC-/ASC-gecertificeerde eigen merkproducten in het conserven assortiment (y-as).

27

Analyse van het Visassortiment 201950

Geen MSC

40

A-merk30

MSC A-merk

20

Geen MSC
A-merk

10

Eigen merk
MSC/ASC80

A-merk60

MSC/ASC
A-merk40
20

MOSSELEN

KING QUEEN CRAB

HARINGTONIJN (ALBACORE)

ZALM (WILD)TONIJN (YELLOWFIN)ANSJOVIS

SARDINES

MAKREELTONIJN (SKIPJACK)MULTI SPECIESSINT-JAKOBSVRUCHTEN

KRAB (ALLERLEI)SPROTZALM (KWEEK)MOSSELEN

KING QUEEN CRAB

HARINGTONIJN (ALBACORE)

ZALM (WILD)TONIJN (YELLOWFIN)ANSJOVIS

SARDINES

MAKREELTONIJN (SKIPJACK)INKTVIS00

Figuur 8a : Certificatiegraad voor eigen merk en A-merk conservenassortiment :Figuur 8b : Certificatiegraad voor eigen merk en A-merk conservenassortiment :aantal gecertificeerde producten

aandeel gecertificeerd

MULTI SPECIESMSC

Legenda100

SINT-JAKOBSVRUCHTEN

Eigen merk

60

120

KRAB (ALLERLEI)

Legendavraag door de consumenten en door deaanbieder van de vis speelt daarin een
doorslaggevende rol. Afgaand op desoorten die in het conservenassortimentde grootste consumptievolumes halen,springt tonijn er ver bovenuit met >6000
ton (zie sectie “Visconsumptie in België”).
De grootste noodzaak aan een transitie
naar meer verduurzaming ligt dan ook
bij tonijnproducten. Ook voor sardines
en ansjovis is de urgentie hoog, gezien
het erg lage percentage aan MSCgecertificeerde producten.

SPROT

70

Een van de redenen is dat het
conservenschap vaak soorten bevat
met grote duurzaamheidsuitdagingen,maar dat is slechts een deel van het
verhaal. Zo is het vangstvolume van
MSC gecertificeerde tonijn veel groterdan wat er werkelijk wordt verkocht als
MSC product (kijk bv. naar het aandeel
gecertificeerde skipjack - en in mindere
mate yellowfin - tonijn). Klaarblijkelijk
maken partijen in de keten keuzes
om deze vis niet als MSC herkenbaar
aan de man te brengen (zie verdieping“Blik op tonijn”). Het articuleren van deZALM (KWEEK)

gecertificeerd was. We stellen verder
vast dat producten onder eigen merkvan de supermarkten vaak een hogere
certificeringsgraad vertonen in vergelijking
met de A-merkproducten (skipjack
tonijn, makreel, sardines, geelvintonijn).
Enkel voor ansjovis waren er in 2018
proportioneel meer A-merk producten met
MSC-keurmerk te vinden in de Belgischesupermarkten.

INKTVISDe conservenafdeling is een categoriewaarin over de hele breedte van het
aanbod een lage graad aan gecertificeerde
producten opviel (doorgaans minder
dan 50%). Uit onderstaande Figuur
8a-b blijkt dat er grote verschillen zijn
tussen soorten. Zo werd er in 2018 >60%
het makreelaanbod, en zelf >75% van
het wilde zalm-, haring- en witte tonijn(albacore) aanbod met MSC-keurmerk
aangeboden, terwijl voor skipjack tonijn(21,7%), sardines (3,4%), ansjovis(20%), geelvintonijn (3,3%) een
zeer kleine proportie van het aanbod

28

Analyse van het Visassortiment 201970

LegendaEigen merk

60

MSC

50

Geen MSC

40

A-merk30

MSC A-merk

20

Geen MSC
A-merkFiguur 8a : Certificatiegraad voor eigen merk en A-merk conservenassortiment : aantal gecertificeerde producten

MULTI SPECIESSINT-JAKOBSVRUCHTEN

KRAB (ALLERLEI)SPROTZALM (KWEEK)MOSSELEN

KING QUEEN CRAB

HARINGTONIJN (ALBACORE)

ZALM (WILD)TONIJN (YELLOWFIN)ANSJOVIS

SARDINES

MAKREELTONIJN (SKIPJACK)0

INKTVIS10

29

Analyse van het Visassortiment 2019120

LegendaEigen merk

100

MSC/ASC80

A-merk60

MSC/ASC
A-merk40

Figuur 8b : Certificatiegraad voor eigen merk en A-merk conservenassortiment : aandeel gecertificeerd

MULTI SPECIESSINT-JAKOBSVRUCHTEN

KRAB (ALLERLEI)SPROTZALM (KWEEK)MOSSELEN

KING QUEEN CRAB

HARINGTONIJN (ALBACORE)

ZALM (WILD)TONIJN (YELLOWFIN)ANSJOVIS

SARDINES

MAKREELTONIJN (SKIPJACK)0

INKTVIS20

30

Analyse van het Visassortiment 2019

Blik op Tonijn
Momenteel komt maar 22% van de mondiale tonijnvangst
uit MSC- gecertificeerde vangsten. Dat geeft aan dat er een
belangrijke rol is weggelegd voor visserij verbeterprojecten die
op weg zijn naar MSC certificatie (Fishery Improvement Projects
ofwel FIPs), en niet alleen voor tonijn. MSC is voorstander vangeloofwaardige FIPs, voor zover die voldoende voortgang maken
in het verbeteren van de visserij (volgens www.fisheryprogress.
org, die de voortgang en prestaties van FIPs over de hele wereld
bijhoudt). Omdat deze veranderingen ingrijpend zijn, gaat er veel
tijd, kosten en volume naartoe. De positieve impact op de oceaan- indien een dergelijk project uiteindelijk succesvol blijkt - isnavenant groot. FIPs zijn de enige manier om op de lange termijn
de mondiale tonijnvisserij te verduurzamen en dat is wat MSC
ambieert.
Er is echter een groot verschil tussen tonijn uit FIPs en MSCgecertificeerde tonijn. Tonijn uit FIPs krijgt nog niet het
duurzaamheidslabel (dat is immers het doel na afloop van deFIP, die vaak jaren duurt). Er moeten vaak nog veel verbeteringen
plaatsvinden, voordat een duurzaam niveau is bereikt en er
is geen garantie dat dit uiteindelijk gebeurt. Ook zijn er geen
onafhankelijke verificaties die waterdichte ketens garanderenom het product tot een visserij te herleiden. Een FIP is met andere
woorden een proces, en verwijst niet naar de duurzaamheid van
de visserij of van visproducten.
Van belang is daarom dat die 22% van de mondiale tonijnvangst
meer volume vertegenwoordigt dan nu met MSC-keurmerk inde schappen ligt. De redenen waarom deze gecertificeerde
vangst vooralsnog niet met MSC-keurmerk op de markt komenzijn: de hogere kosten van het bronmateriaal (premies op MSCgecertificeerde tonijn), de verwevenheid van de activiteiten
van visvangst en inblikken in economisch gunstige regio’s(bijvoorbeeld in relatie tot EU import tarieven), en tot slot de lange
en onzekere toeleveringsketens. Het is aan de keten (inclusief
MSC) om zowel in verduurzaming en verbetertrajecten als in
MSC-certificering te blijven investeren. Het is aan de consumentom producten met keurmerk te kiezen, om de visserijen die
daadwerkelijk ‘geslaagd zijn’ voor de duurzaamheidstest
te belonen en zij die aan verduurzaming werken te blijven
stimuleren.
Gedurende de maand mei voerde MSC daarom een themamaand rond tonijn (https://www.msc.org/be/blik-op-tonijn),
die dieper inging op de kennis en percepties van consumenten
rond duurzaamheid en tonijn. Uit onderzoek dat door iVox
uitvoerde in opdracht van MSC blijkt dat een kwart van deconsumenten tonijn links laat liggen, omdat ze denken dat alle
tonijn met uitsterven bedreigd is. Maar hun gedrag is niet altijd
consequent : 63% van de consumenten vindt dat enkel nog vis
uit duurzame bronnen mogen eten, maar toch kiest 47% van deBelgen voor de tonijn die in promotie staat (duurzaam of niet).
Wat vooral opvalt is dat Belgen zich vooral verloren voelen in hoe
ze duurzame tonijn kunnen herkennen. 60% geeft aan dat ze
het simpelweg te moeilijk vinden om te bepalen of de tonijn vanduurzame oorsprong is. En dat is niet verbazend. De combinatie
van de tonijnsoort (bv. skipjack of geelvin), het bestand, devangstmethode (bv. lijngevangen of met ringzegens), devangstregio (bijvoorbeeld Stille Oceaan versus Indische Oceaan)en het beheer bepalen samen de duurzaamheid. Informatie dieniet altijd op de verpakking beschikbaar is. Keurmerken zoals
MSC hebben net als doel om deze complexe combinatie vanfactoren te omvatten, en bieden daarmee zowel de makkelijkste
als meest betrouwbare duurzaamheidsgarantie. Uit het onderzoek
van iVox blijkt dat 6 op 10 Belgen die het MSC-kerumerk kennen
er bewust naar zoekt, en dat 8 op 10 het keurmerk vertrouwt.

31

Analyse van het Visassortiment 2019

Bereide maaltijden
De categorie bereide maaltijden enconvenience omvat producten zoals
smeersalades, sushi, maaltijdsalades,
soepen, bereide maaltijden (bv. quiches,
pasta met vis, …) en pizza (zie Figuur 9).
In deze categorie gaat het dus niet om
zuivere visproducten, maar vis speelt wel
een centrale rol in het product. Deze editie
van het rapport maakt een eerste status op
van dit sterk groeiende marksegment.
Aperetif
6%

Andere4%

In 2017 kende de categorie verse
bereidingen met vis een groei van 12% involume, terwijl de totale visconsumptie
kromp (GfK voor VLAM, 2018). Uit
consumptiecijfers blijkt eveneens dat indeze categorie belangrijke volumes aan
vis te vinden zijn. Zo nemen vissalades
met een volume van ruim 6.500 ton alsnel bijna 8% van de totale visaankoop insupermarkten voor zich (GfK, 2018).

Deze categorie omvat een beperkt aantalsoorten zoals tonijn, kabeljauw, witvis(voor surimi), zalm of (tropische) garnalen.
De aanzienlijke volumes, samen met
de sterke focus op dat beperkt aantalsoorten, maakt dat een transitie naar meer
MSC/ASC-gecertificeerde grondstof voor
deze producten tot een wezenlijk positieve
impact in de oceaan en in kwekerijen kan
leiden.

De deelnemende Belgische supermarkten
boden in deze categorie over een totaal
van 236 producten4 65 MSC- of ASCgecertificeerde producten aan onderde eigen merken (27,5%). Deze eerste
analyse biedt een relevant inzicht in demarktontwikkeling en welke supermarkten
de keurmerken al gebruiken (ie. Albert
Heijn, Aldi, Lidl en in mindere mate
Delhaize) (Bijlage 4). Toekomstige edities
van deze analyse zullen nader op deze
productgroep ingaan.

Sushi
12%
Soep
4%
40

Legenda

35
MSC

30

MSC /ASC

25

Bereidemaaltijd
31%

Smeersalade
24%

20

ASC

15

Geen MSC/ASC

10

Figuur 9a: Detailomschrijving van de categorie bereide maaltijden en convenience :NOORDSE GARNAALMOSSELENTONIJN (ALBACORE)

ROODBAARSSCHARPANGASIUS

ANDEREHEEK

ALASKA POLLAKZALM (WILD)KREEFT

SINT-JAKOBSVRUCHTENKABELJAUWGRIJZE GARNAALTROPISCHE GARNAAL (KWEEK)

Kroketten Maaltijdsalade
4%
9%

Pizza
3%

MULTI SPECIESZALM (KWEEK)

Broodjes
3%

TONIJN (SKIPJACK)V

50

Figuur 9b : Aantal gecertificeerde producten per soort onder bereide maaltijden en convenience

Aandeel subcategorieën in onder bereide maaltijd en convenience
4

Carrefour en Colruyt Group leverden geen cijfers aan

0Figuur 9b : Aantal gecertificeerde producten per soort onder bereide maaltijden en convenience

NOORDSE GARNAALTONIJN (ALBACORE)

MOSSELENROODBAARSSCHARPANGASIUS

ANDEREHEEK

ALASKA POLLAKZALM (WILD)KREEFT

SINT-JAKOBSVRUCHTENKABELJAUWGRIJZE GARNAALTROPISCHE GARNAAL (KWEEK)TONIJN (SKIPJACK)V

MULTI SPECIESZALM (KWEEK)

Analyse van het Visassortiment 2019

32

40
Legenda

35

30
MSC

25
MSC /ASC

20
ASC

15
Geen MSC/ASC

10

5

33

Analyse van het Visassortiment 2019

Evolutie ten opzichte van 2017
Totale assortiment
In vergelijking met de analyse voor 2017 (https://www.msc.
org/be/retailranking), waar enkel naar wilde vis onder deeigen merkproducten van supermarkten werd gekeken, zien
we een positieve ontwikkeling. Het totaal aandeel MSCgecertificeerde eigen merkproducten van de deelnemende
supermarkten bedroeg toen 47,2% (op een totaal van 724
producten) . Indien we met de cijfers van 2018 diezelfde
analyse maken, zien we over een totaal van 761 wilde
visproducten onder eigen merk een aandeel van 54,3% MSCgecertificeerde producten (zie Bijlage 5). We stellen vast dat
ten opzichte van 2017 het totale wilde visassortiment lichtjes
groeide, en dat het aandeel MSC-gecertificeerde vis onder
eigen merk toenam met 7,1%.
Verse vis
In vergelijking met de analyse voor 2017, waarin alleen is
gekeken naar wildgevangen, voorverpakte vis onder deeigen merkproducten van supermarkten (toen 183 MSCgecertificeerde producten, of 43,0% van het aanbod),
komen we in 2018 voor 461 producten uit bij 217 MSCgecertificeerde producten, of een aandeel van 47,1%. Dat
wil zeggen dat het aantal gecertifieerde producten toenam
met 18,6%, terwijl het aandeel ten opzichte van het totale
aanbod groeide met 4,1%.

Diepvriesvis
In vergelijking met de analyse voor wilde
diepvriesvisprodcuten onder eigen merk bij supermarkten
in 2017 (130 MSC-gecertificeerde producten op een
totaal van 162 diepvriesproducten) steeg het aantal
wilde diepvriesproducten onder eigen merk in 2018
licht (175 producten). Het aantal MSC-gecertificeerde
diepvriesproducten onder eigen merk steeg met 9,2% (140
MSC-gecertificeerde producten), het aandeel op het totale
diepvriesassortiment onder eigen merk bleef nagenoeg op
hetzelfde niveau (80,2% in 2017, 81,1% in 2018).
Conserven
In vergelijking met de analyse voor wilde vis vorig jaar daalde
het aantal wilde conservenproducten onder eigen merk van
de supermarkten licht van 136 naar 125. Het aantal MSCgecertificeerde producten steeg echter gevoelig van 29 naar
54 producten (groei van 86,2%), of een groei in het aandeel
MSC-gecertificeerde producten op het totale assortiment van
21,3% in 2017 naar 43,2% dit jaar.

5
Dit totaal is berekend zonder de cijfers voor
Carrefour, aangezien Carrefour geen totaal aantal
producten aanleverde voor 2017. Voor 2018 waren
enkel de cijfers voor verse visproducten beschikbaar.

34

Analyse van het Visassortiment 2019Conclusies voor 2018
Als algemene conclusie voor kalenderjaar 2018 (wilde én
kweekvis, eigen merken én A-merken) stellen we vast dat
37,2% van het totale assortiment van de producten in 2018
aanboden met MSC- of ASC-keurmerk. Dat betekent dat deBelgische vraag naar deze producten al in aanzienlijke matebijdraagt aan gezondere oceanen, rivieren en meren, maarook dat er nog een duidelijke marge voor groei is wat betreft
vis-, schaal- en schelpdieren met MSC- of ASC-keurmerk.
Globaal stellen we vast dat er ten opzichte van 2017 inalle beschouwde productcategorieën vooruitgang zit(enkel wilde vis en MSC producten). In 2018 telden wemeer verse MSC-gecertificeerde visproducten (+18,6%) en
diepvriesvisproducten (+9,2%) onder eigen merk. Maarde meest spectaculaire vooruitgang tekenden we op in deconservenproducten (+86,2%).
Er zijn duidelijke verschillen tussen de deelnemende
supermarkten, waarbij aan de ene kant sommige
supermarkten zeer hoge aandelen MSC/ASC gecertificeerd
halen (van wel 80% tot 90%) bij een minder breed
assortiment, terwijl andere supermarkten met een brederassortiment lagere aandelen halen (van de orde 10-20%).
Ook zijn er duidelijke verschillen tussen productcategorieën.
Zo stellen we vast dat >80% van de diepvriesproducten met
keurmerk in de rekken lag. In conserven (41,9% MSC/ASCgecertificeerd) en verse vis (29,7% MSC/ASC-gecertificeerd)
is er duidelijk meer marge voor groei. Hier is dus nog veel
positieve impact in de oceaan of in kwekerijen te realiseren
door om te schakelen naar duurzame gecertificeerde (MSC)of verantwoord gekweekte (ASC) vis.

Opvallend is de grote invloed van het verse visassortiment,
op de globale resultaten van deze analyse. Het aantalverse visproducten is zeer groot (66% van het totaal aantal
producten in de analyse) en divers, vooral bij Delhaize en
Carrefour. Dit verklaart ook ten dele waarom deze twee
supermarkten in 2018 duidelijk een lager aandeel MSC/ASCgecertificeerde vis aanboden dan de overige deelnemende
supermarkten. Deze supermarkten hebben een grotere
opgave om hun bredere assortiment gecertificeerd te krijgen.
Enerzijds kunnen er knelpunten zijn in gecertificeerde
aanbod voor bepaalde soorten, anderzijds is het garanderen
van traceerbaarheid via certificering complexer.
In het diepvriesvak zijn de verschillen veel kleiner enhalen alle deelnemende supermarkten minimaal 80%
gecertificeerd aandeel. Ook A-merken in diepvries vertonen
een zeer hoge certificeringsgraad (gemiddeld >76%).
Bij de conserven zien we over het totale aanbod een
certificeringsgraad van 41,9%, of een groei van 21,9%par rapport à 2017. Deze sterke stijging ten opzichte
van vorige editie is opmerkelijk, en verdient dan ook de
nodige aandacht. Alle deelnemende supermarkten met
producten onder eigen merk maakten het afgelopen jaarsterke vooruitgang, waarbij nieuwe producten met tonijn,
makreel en sardines met MSC-keurmerk op de Belgischemarkt verschenen. We stellen algemeen gezien vast dat
de certificeringsgraad bij A-merken gevoelig lager ligt dan
onder de eigen merkproducten van de supermarkten. Eigen
merkproducten nemen met name het voortouw bij sardines(24,1% tov. 0% bij A-merken), geelvintonijn (20% tov. 0% bij
A-merken) en skipjacktonijn (28,3% tov. 17,6%).

Analyse van het Visassortiment 2019

Blik op de toekomst
Afgaande op de vissoorten die de gemiddelde Belg het
vaakst consumeert en die vaak in de producten in desupermarkt te vinden zijn, valt er nog veel winst te boeken.
Dit geldt in het versassortiment (de categorie die degrootste consumptievolumes bevat) voor soorten zoals
zalm (gekweekt), kabeljauw, mosselen, tropische garnalen(gekweekt), kreeft, oester, grijze garnaal, of forel. Voor dezesoorten is MSC/ASC-gecertificeerde vis doorgaans ruimbeschikbaar. Het is net op deze soorten, die de Belg in degrootste volumes consumeert, dat de grootste positieve
impact op het milieu schuilt. Zoals ook is gebleken uit deeerste vaststelling in de categorie bereide maaltijden enconvenience, is op korte termijn ruimte voor groei voor MSC/
ASC-gecertificeerde producten op de Belgische markt, met
daarmee samenhangende winst voor onze oceanen, rivieren
en meren.
Voor het diepvriesassortiment blijkt uit bovenstaande
resultaten dat het gebrek aan beschikbare gecertificeerde
visserijen voor bepaalde soorten een hinderpaal vormt. Dat
geldt in mindere mate ook voor de conservenproducten. Hier
is nood aan een engagementen op lange termijn (op basis
van visserij-/aquacultuur verbeterprojecten (zie ook onder“Blik op tonijn”). Daarbij is een duidelijk en transparantaankoopbeleid bij commerciële partijen nodig dat
onderscheid maakt tussen reeds gecertificeerde visserijen en
kwekerijen (die markterkenning verdienen), en visserijen en
kwekerijen waarmee projecten worden opgezet om concrete
verduurzaming te realiseren zodat ook deze visserijen en
kwekerijen zich op termijn kunnen meten aan de MSC/ASC
standaard. Het is belangrijk dat de Belgische consument
kiest voor MSC/ASC gecertificeerde producten om dezeverduurzaming verder aan te drijven.

35

36

Analyse van het Visassortiment 2019

Ambities rond duurzame gecertificeerde vis
We vroegen commerciële partners om vrijblijvend een bijdrage te leveren aan dit rapport.
Escal
Escal is een familiebedrijf dat
zich al jaren inzet voor duurzame
zeevruchten, geproduceerd volgens
milieuvriendelijke vangstmethoden diede rijkdommen van de zee beschermen.
De ASC- en MSC-keurmerken zijn een
fundamenteel onderdeel van onze
inkooppolitiek, naast de keuze vande beste herkomstgebieden, een zo
natuurlijk mogelijke presentatie zonder
behandeling. Daarenboven vindt debereiding van onze producten plaats
in onze eigen productie-eenheid in
Straatsburg, Frankrijk. Onze gepeldeen gekookte ASC garnalen uit Ecuadorzijn daarvan een uitstekend voorbeeld,
evenals ons assortiment premium
en MSC gecertificeerde visfilets(kabeljauw, tonijn, schelvis) dat in deloop van 2019 op de Belgische markt
zal verschijnen. Wij voorzien, op termijn,
op de Belgische markt en op onze
andere afzetmarkten een assortiment
garnalen, zeevruchtencocktails, visfilets,pijlinktvis en weekdieren aan te bieden
dat 100% ASC, MSC of bio gecertificeerd
is. Omdat wij ervan overtuigd zijn dat er
voor de efficiënte bescherming van deoceanen een mentaliteitsverandering
en een wijziging van het koopgedragbij de consument nodig is, dragen wij
ook actief bij tot de bewustmaking
van het publiek. Dit doen wij via onzeverpakkingen, op onze website of tijdens
gezamenlijke acties.
Lidl
Lidl wil haar assortiment vis stevig
verduurzamen. We zetten in 2016 al een
eerste stap door uitsluitend nog verse vis
te verkopen waarvan via onafhankelijke
certificaten is bewezen dat hij duurzaam
gevangen is. Anders dan in dit rapport,
waar ook gepaneerde vis en gerookte
vis onder de noemer ‘verse vis’ valt,beschouwen we bij lidl alle onbewerkte
vis als verse vis. Sinds september 2018is alle deze verse vis én alle onbewerkte
diepvriesvis bij Lidl duurzaam gevangenof verantwoord gekweekt. Het gaat dan
concreet over de verse zalm, ingevroren
kabeljauwfilet, pangasiusfilet,
koolvis,etc. Ook onze verse mosselen
zijn duurzaam. Verder namen we in 2018
onze, niet duurzame wilde scampi, uit
ons assortiment en werden al onze grijze
garnalen duurzaam. Tegen eind 2020
streven we ernaar om ons volledige
visassortiment duurzaam te certificeren,
waaronder ook fijne viswaren envisconserven.

CBG
2018 was bij CBG het jaar van de afslag
richting duurzamer. Niet alleen qua vis,maar in de gehele mindset. 2019 is het
jaar waarin de eerste resultaten hiervan
zichtbaar zijn. Cocagne lanceerde in april
2019 twee MSC referenties, namelijk
Sardines en Tonijn, beiden MSC met
BIO extra virgin olijfolie. Een sprong
van 0% naar 29% MSC – aandeel.
Aangezien de rest van het Cocagne
gamma als speerpunt Verse Portugese
Sardines heeft, kunnen de anderereferenties (nog) niet omgeschakeld
worden richting MSC. CBG en onze
Portugese partners blijven zich actief
inzetten voor de hercertificering van
de Portugese Sardines. Op vlak van
Private Label hebben we, samen met
onze klanten voluit de kaart van deduurzame visvangst getrokken. Door
actief MSC en ASC gecertifieerde vis
aan te bieden, realiseerden we al 10
nieuwe MSC en ASC gecertifieerde
producten in 2019. En met trots kunnen
we bevestigen dat vanaf heden wij
MSC gecertifieerde makreel vanuit Chili
kunnen aanbieden, een exclusiviteit
voor de Benelux. Ook op vlak van
verpakkingen, arbeidsomstandigheden,
logistiek en overhead zijn er al heel wat

realisaties gebeurd, en zijn de plannen
getekend voor de komende jaren. Met
veel vertrouwen zien we dan ook een
duurzame toekomst tegemoet!
Aldi
Al sinds 2011 volgt ALDI strenge regels
om vis en zeevruchten aan te kopen.
Het inkoopbeleid van ALDI vertrekt
van duurzame vereisten voor onze
leveranciers. In samenwerking met
onze leveranciers gaan we voor 100 %duurzaam gevangen of gekweekte verse
vis en diepvriesvis. Daarbij aanvaarden
we het blauwe MSC-label voor
wildvangst en het groene ASC-keurmerkof het Bio-label voor aquacultuur. Ookvoor conserven en verwerkte productenkiezen we steeds meer voor dezekeurmerken. Op onze verpakkingenvind je bovendien ook de gedetailleerde
herkomstinformatie van de vis terug. Zo
zie je in één oogopslag over welke vis het
gaat, waar hij vandaan komt en wanneer
en hoe hij gevangen of gekweekt werd.
Als het kan vermelden we zelfs de naam
van de vissersboot en in welke haven die
aan wal kwam.

Analyse van het Visassortiment 2019

Bijlagen37

38

Analyse van het Visassortiment 2019

Bijlage 1 : Aankoopbeleid vis- en zeevruchten bij deelnemende supermarkten
Albert Heijn : https://www.ah.nl/over-ah/meer-doen/dierenwelzijn/vis
Aldi : https://www.aldi.be/nl/Verantwoordelijkheid/toeleveringsketen-food/duurzame-vis-en-zeevruchten.html
Carrefour : https://actforfood.carrefour.eu/nl/Onze-acties/Actie-10
Colruyt Group : https://colruytgroup.com/wps/portal/cg/nl/home/verhalen/fishing-products
Delhaize : https://www.delhaize.be/nl-be/inspiration/delhaize-chooses-durable-fishing
Lidl : https://www.lidl.be/nl/vis.html

Bijlage 2 : Tabel met totalen en percentages voor eigen merkproducten per supermarkt en per categorie
Supermarkt# producten

Totaal# MSC/ASC
gecertificeerd%# producten

Verstogen# MSC/ASC
gecertificeerd%# producten

Vers# MSC/ASC
gecertificeerd%# producten

Diepvries# MSC/ASC
gecertificeerd%# producten

Conserven# MSC/ASC
gecertificeerd%

Albert Heijn

90

86

95,6%

nvt

nvt

nvt

63

61

96,8%

27

25

92,6%

0

0

0,0%

Aldi

127

86

67,7%

nvt

nvt

nvt

34

25

73,5%

54

41

75,9%

39

20

51,3%

Carrefour*

899

140

15,6%

319

41

12,9%

580

99

17,1%

-

-

-

-

-

-

Colruyt Group

298

234

78,5%

nvt

nvt

nvt

173

146

84,4%

93

76

81,7%

32

12

37,5%

Delhaize

444

83

18,7%

33

0

0,0%

335

31

9,3%

42

38

90,5%

34

14

41,2%

Lidl

199

144

72,4%

nvt

nvt

nvt

101

83

82,2%

74

53

71,6%

24

8

33,3%

Totaal

2057

773

37,6%

352

41

11,6%

1286

445

34,6%

290

233

80,3%

129

54

41,9%

39

Analyse van het Visassortiment 2019

Bijlage 3 : Tabel met totalen en percentages per A-merk
Merken# producten

Diepvries# MSC/ASC
gecertificeerd

%

Iglo

41

34

82,9%

Escal

22

14

63,6%

Conserven#
MSC/ASC# producten
gecertificeerd%

Cocagne

4

0

0,0%

Rio Mare

40

8

20,0%

Saupiquet

11

0

0,0%

Feuille d'Or

12

11

91,7%

Imperial
Totaal

63

48

76,2%

64

20

38,7%

131

39

28,4%

Bijlage 4 : Resulaten voor de categorie bereidde maaltijden en convenience
Supermarkt

Bereide maaltijden en convenience# producten # MSC/ASC%
gecertificeerd

Albert Heijn

12

12100,0%

Aldi

91

35

38,5%

Carrefour---

Colruyt Group

-

-

-

Delhaize

92

8

8,7%

Lidl

41

10

24,4%

Totaal

236

65

27,5%

40

Analyse van het Visassortiment 2019

Bijlage 5 : Resultaten voor het wilde visassortiment onder eigen merk, ter vergelijking met resultaten voor kalenderjaar 2017
Totaal2018

Colruyt group
LIDL
Carrefour BE
Delhaize
AH BE
Aldi BE
TotaalVers

Diepvries# producten# MSC
gecertificeerd%# producten# MSC
gecertificeerd%# producten

203
126
300
47
85
761

154
90
63
43
63
413

75,9%
71,4%
21,0%
91,5%
74,1%
54,3%

115
59
537
239
30
18
998

97
49
86
26
28
17
303

84,3%
83,1%
16,0%
10,9%
93,3%
94,4%
30,4%

56
43
27
17
32
175

# MSC
gecertificeerd
45
33
23
15
26
142

Conserven%# producten# MSC/ASC
gecertificeerd

%

80,4%
76,7%
85,2%
88,2%
81,3%
81,1%

32
24
34
0
35
125

12
8
14
0
20
54

37,5%
33,3%
41,2%
nvt
57,1%
43,2%

Juni 2019
Uitgave en copyright:

Aquaculture Stewardship Council (ASC)
HNK, Arthur van Schendelstraat 650, 3511 MJ Utrecht+31(0)30 239 3114 www.asc-aqua.org

Marine Stewardship Council (MSC)
Regional Office Antwerp
Lange Winkelhaakstraat 26 | Kantoor 33+32 3 808 28 10 www.msc.org/nl/

Camille Civel - Commercial Marketing
Manager France and Belgium
Email : Camille.Civel@asc-aqua.org

Wouter Dieleman - Commercial and Fisheries
Manager Belgium
Email : Wouter.Dieleman@msc.org