Versi 1.2

The Rainforest Alliance menciptakan dunia yanglebih berkelanjutan dengan memanfaatkan
kekuatan sosial dan kekuatan pasar untuk
melindungi alam dan serta meningkatkan
kehidupan petani dan masyarakat sekitar hutan.
Sangkalan Penerjemahan
Jika ada pertanyaan terkait keakuratan informasi
dalam naskah terjemahan ini harap
mengklarifikasinya di versi resmi yang berbahasa
Inggris. Perbedaan dalam makna karena
penerjemahan ini tidak mengikat dan tidak
berdampak pada tujuan pengauditan atau
sertifikasi.
Informasi selengkapnya?
Untuk informasi tentang the Rainforest Allianceselengkapnya, buka www.rainforest-alliance.org,
hubungi info@ra.org, atau hubungi the
Rainforest Alliance Amsterdam Office, De
Ruijterkade 6, 1013AA Amsterdam, The
Netherlands.

Kode dokumen:

Nama dokumen:

Tanggal penerbitan
pertama:
30 Juni 2020

Tanggal revisi:

Disusun oleh:

1 Juli 2022:

1.2

Berakhir pada:
Hingga pemberitahuan lebih lanjut

Disetujui oleh

Departemen Standar dan Jaminan Rainforest AllianceDirektur Standar dan Penjaminan

Ditautkan ke (kode dan nama dokumen, jika ada):
SA-S-SD-1 Standar Pertanian Berkelanjutan 2020 Rainforest Alliance, Pedoman Kebun Semua
lampiran, panduan, dan kebijakan lainnya yang tercantum dalam dokumen ini.

Menggantikan:
SA-S-SD-2-V1.1 Standar Pertanian Berkelanjutan 2020 Rainforest Alliance, Pedoman Rantai Pasokan

Pemegang sertifikat rantai pasokan

Tanaman:Semua tanaman dalam ruang lingkup sistem sertifikasi the Rainforest
Alliance; lihat Peraturan Sertifikasi.

SA-S-SD-2-V1.2ID

Berlaku sejak:

31 Januari 2022

Berlaku untuk:
Dilarang menggunakan konten ini dalam bentuk
apa pun termasuk reproduksi, modifikasi, distribusi,
atau diterbitkan kembali, tanpa persetujuan tertulis
sebelumnya dari Rainforest Alliance.

SA-S-SD-2-V1.2ID

Standar Pertanian Berkelanjutan Rainforest Alliance, Pedoman Rantai
Pasokan

Versi

Rainforest Alliance | Pedoman Rantai Pasokan 2020 | Tentang

Negara/Kawasan:
Semua

Tipe sertifikasi:
Pemegang sertifikat rantai pasokan

2 DARI 33

PERUBAHAN KUNCI DI VERSI 1.2
Gambaran umum adaptasi kunci dalam dokumen ini
SA-S-SD-2-V1.2 Standar Pertanian Berkelanjutan Rainforest Alliance, Pedoman Rantai Pasokan, diterbitkan 31 Januari 2022,
dibandingkan dengan
SA-S-SD-2-V1.1 Standar Pertanian Berkelanjutan Rainforest Alliance, Pedoman Rantai Pasokan, diterbitkan 31 Januari 2021
Nomor

SubyekPerubahan

1.5.1

Mekanisme pengaduan

Amandemen. Komite pengaduan dibentuk oleh manajemen dan harus berisi minimal satu anggota/perwakilan

3.2.4

Pembayaran Sustainability

Amandemen. Tergantung tanamannya, selain perjanjian kontrak, komitmen dibuat yang merinci jumlah dan

Differential

ketentuan lain seputar Sustainability Differential.

Pencatatan Sustainability

Penyederhanaan persyaratan, keterangan lebih spesifik terdapat di Lampiran S14 Tanggung Jawab Bersama.

persyaratan
pekerja.

3.2.6

Differential
3.3.5

Pencatatan Sustainability

Penyederhanaan persyaratan, keterangan lebih spesifik terdapat di Lampiran S14 Tanggung Jawab Bersama.

Investment
3.3.6

Pembayaran Sustainability

Persyaratan baru bahwa pemegang sertifikat yang bertanggung jawab harus punya perjanjian kontrak yang jelas

Investments

atau membuat komitmen yang merinci jumlah dan ketentuan lain seputar Sustainability Investment. Persyaratan ini
sekarang selaras dengan persyaratan 3.2.4 yang mengharuskan perjanjian kontrak atau komitmen yang sama
untuk Sustainability Differential.

5.3.1
5.3.3

Kontrak tertulis bagi

Klarifikasi bahwa kontrak kerja tertulis diwajibkan untuk pekerja tetap dan sementara yang dipekerjakan selama tiga

pekerjabulan berturut-turut atau lebih.

Upah minimum

Koreksi inflasi tahunan untuk upah dihapus. Klausul ini sekarang dimasukkan sebagai persyaratan pilihan sendiri 5.1.13
yang terpisah.

5.3.5

Potongan upah

Penambahan untuk merinci agar perusahaan melakukan pembayaran ini secara penuh dan tepat waktu.

5.3.13Upah minimum

Koreksi inflasi tahunan atas gaji. Persyaratan pilihan sendiri yang baru untuk mencakup koreksi inflasi dihapus daripersyaratan 5.3.3 dan 5.4.2.

5.4.2

Upah layak

Rencana Peningkatan Gaji. Koreksi inflasi tahunan atas upah dihapus.

5.5.2

Lembur

Perpanjangan keadaan khusus di mana lembur tambahan dapat diperbolehkan untuk mencakup tanaman dengan

6.5.6

Penampungan air hujan

interval panen pendek hingga 6 minggu.

SA-S-SD-2-V1.2ID

Amandemen untuk penggunaan air hujan tampungan untuk mencakup tujuan pertanian selain irigasi.

Rainforest Alliance | Pedoman Rantai Pasokan 2020 | Daftar isi

4 DARI 33

Reimagining Certification
Standar Pertanian Berkelanjutan 2020:
Pedoman Rantai Pasokan
Penyusunan Standar
Program Sertifikasi 2020
Gambaran umum Pedoman Rantai Pasokan
Pengontekstualan Profil Risiko Pemegang

5Sertifikat

8

1.1
1.2
1.4
1.5

Manajemen
Administrasi
Inspeksi Internal dan Penilaian Mandiri
Mekanisme Pengaduan

10
11
12
13

1.6

Kesetaraan Gender

14

5
5
6
7

2.1 Keterlacakan
2.2 Keterlacakan di Platform Online

16
17

2.3 Saldo Massa (Mass Balance)

18

SA-S-SD-2-V1.2ID

3.2 Sustainability Differential
19
3.3 Sustainability Investments
19
3.4 Kontribusi Rantai Pasokan untuk Pembayaran
Upah Layak
22

5.1

Kajian-dan-Penanganan Buruh Anak, Kerja
Paksa, Diskriminasi, Kekerasan dan Pelecehandi Tempat Kerja
25
5.2 Kebebasan Berserikat
26
5.3 Upah dan Kontrak
27
5.5 Kondisi Kerja
29
5.6 Kesehatan dan Keselamatan

29

6.6 Manajemen Air limbah

32

Rainforest Alliance | Pedoman Rantai Pasokan 2020 | Daftar isi

Lampiran
S1 Glosarium
S3 Penilaian Risiko
S4 Protokol RemediasiS6
Keterlacakan
S14 Tanggung Jawab Bersama
Panduan (tidak mengikat)
Panduan Umum
Dokumen Panduan E: Mekanisme Pengaduan
Dokumen Panduan F: Kesetaraan Gender
Dokumen Panduan L: Kajian-dan-Penanganan
Dokumen Panduan R: Panduan Pemantauan
Kajian-dan-Penanganan

4 DARI 33

Penggabungan The Rainforest Alliance dengan
UTZ pada 2018 menjadi momen alami bagi kami
untuk memadukan pengalaman kami dan
menyusun pendekatan kuat menatap masa
depan terhadap proses sertifikasi yang cocok
untuk tantangan yang sekarang dihadapi
pertanian berkelanjutan dan rantai pasokan
terkait.
‘Reimagining Certification’ merupakan visi jangka
panjang kami berdasarkan serangkaian prinsip inti:
peningkatan terus-menerus; kekuatan data;
penjaminan berbasis risiko; pengontekstualan; dantanggung jawab bersama.

Topik keberlanjutan harus diteruskan melampaui
tingkat kebun, dan pembeli dalam rantai pasokanyang disertifikasi juga harus terus mendukung
petani agar dapat bekerja secara lebihberkelanjutan. Dengan Program Sertifikasi 2020
dari the Rainforest Alliance, kami bermaksud
mendorong tidak hanya transparansi, namun juga
praktik bisnis yang bertanggung jawab oleh
perusahaan di sepanjang rantai pasokan.

SA-S-SD-2-V1.2ID

Sebagai langkah pertama menuju visi Reimagining
Certification kami, Pedoman Rantai Pasokan dalam
Standar Pertanian Berkelanjutan memperkenalkan
sejumlah inovasi, seperti paket persyaratan sesuai
konteks yang diadaptasikan dengan keadaan
setiap pemegang sertifikat, penguatan penilaianrisiko untuk menemukenali dan mengelola risikokeberlanjutan, dan pedoman tanggung jawab
bersama sebagai imbalan kepada petani atas
produksi yang berkelanjutan dan investasi sasaran
demi mewujudkan tujuan keberlanjutan. Tinjauan
terperinci inovasi tersebut bisa dilihat di dokumen‘Standar Pertanian Berkelanjutan 2020 – Pengantar’yang disediakan di situs web the Rainforest
Alliance.

The Rainforest Alliance merupakan anggota penuh
ISEAL. Standar Pertanian Berkelanjutan 2020
dikembangkan untuk bagian-bagian yang relevan
agar sesuai dengan Pedoman Penerapan Standar
untuk Praktik yang Baik dari ISEAL, yangmemastikan dokumen ini relevan, transparan, danmencerminkan keseimbangan kepentingan parapemangku kepentingan.

Pedoman Kebun maupun Pedoman Rantai
Pasokan merupakan penyusun Standar PertanianBerkelanjutan the Rainforest Alliance. Persyaratan
yang dapat diterapkan untuk pemegang sertifikat
tipe Kebun, diambil dari dokumen Pedoman Kebun.
Persyaratan yang dapat diterapkan untuk
pemegang sertifikat tipe rantai pasokan diambil
dari dokumen Pedoman Rantai Pasokan. Ini artinya
penomoran di setiap dokumen tersebut dapat
berbeda.

Rainforest Alliance | Pedoman Rantai Pasokan 2020 | Pengantar

5 DARI 33

Program Sertifikasi 2020 The Rainforest Alliancemenjadi dasar pendekatan kami dalamreimagining certification. Standar baru, sistem
penjaminan dan data terkait, serta sistem
teknologi dirancang untuk lebih memberi nilai

kepada banyak orang dan bisnis seluruh dunia
yang memanfaatkan sertifikasi Rainforest Alliancesebagai panduan penting untuk mendukung
produksi pertanian dan rantai pasokan
berkelanjutan.

STANDAR PERTANIANBERKELANJUTANKEBUN PERSYARATANPEDOMAN RANTAIPASOKAN

Lampiran (mengikat):
Kepatuhan pada isi lampiran itu wajib agar dapat disertifikasi.
Panduan (tidak mengikat):Dokumen untuk membantu pengguna memahami, menafsirkan, danmenerapkan persyaratan, namun tidak berlaku untuk audit.

SA-S-SD-2-V1.2ID

Program Sertifikasi 2020 kami tersusun atas tiga
komponen utama yang dirancang saling terkait
erat satu sama lain:

SISTEM
JAMINANSISTEM DATADAN PANDUAN• Peraturan Sertifikasi untuk
menjabarkan bagaimana auditor
mengevaluasi kepatuhan padapedoman persyaratan• Peraturan Pengauditan untuk
memastikan lembaga sertifikasi
secara konsisten menghasilkan
audit Rainforest Alliancedengan kualitas terbaik• Peraturan untuk Mengesahkan
Lembaga Sertifikasi untuk
menentukan organisasi mana yang
dapat melakukan audit terhadap
Standar Pertanian Berkelanjutan the
Rainforest Alliance yang baru ini• Peraturan bagi Personel Lembaga
Sertifikasi

Pemegang sertifikat di tingkat kebundan rantai pasokan akan mendaftar
menjadi anggota, mengelola proses
audit, dan mencatat transaksi
penjualan produk yang disertifikasi
dalam platform TI yang baru.

Rainforest Alliance | Pedoman Rantai Pasokan 2020 | Pengantar

Panduan berbasis TI yang baru ini
akan terus disediakan kepada
petani, pemegang sertifikat, danpelaku rantai pasokan agar lebihbaik dalam melacak dan mengelola
kinerja berkelanjutan terhadap
persyaratan Standar PertanianBerkelanjutan.

6 DARI 33

Persyaratan dalam dokumen ini disajikan dalambab-bab sesuai dengan tema utamanya.

1. Manajemen
1,1Manajemen

Persyaratan tersebut semuanya wajib jika
termasuk dalam daftar periksa kontekstual yangdisusun setelah proses pendaftaran, kecuali
persyaratan di 3.4 tentang kontribusi padapembayaran upah layak, yang dapat dipilih
sendiri.

1,2Administrasi

1,4

Inspeksi Internal dan Penilaian Mandiri

1,5

Mekanisme Pengaduan

1,6Kesetaraan Gender

2. Keterlacakan
2,1

Keterlacakan

2,2

Keterlacakan di Platform Online

2,3

Saldo Massa (Mass Balance)

3. Pendapatan dan Tanggung Jawab Bersama
3,2

Sustainability Differential

3,3

Sustainability Investments

3,4

Kontribusi Rantai Pasokan untuk Pembayaran Upah Layak (Dipilih sendiri)

5. Sosial
5,1

Kajian-dan-Penanganan Buruh Anak, Kerja Paksa, Diskriminasi, Kekerasan dan Pelecehan di Tempat Kerja

5,2

Kebebasan Berserikat

5,3Upah dan Kontrak

5,5

Kondisi Kerja

5,6Kesehatan dan Keselamatan

6. Lingkungan
6,6

SA-S-SD-2-V1.2ID

Manajemen Air limbah

Rainforest Alliance | Pedoman Rantai Pasokan 2020 | Pengantar

7 DARI 33

Penilaian Risiko Rantai Pasokan (SCRA) bagi
Pelaku Rantai Pasokan
Sebagai bagian dari sistem penjaminan, data
dikumpulkan melalui SCRA yang disertakan dalamproses pendaftaran dan pelengkapan profil. SCRA
mengevaluasi potensi risiko operasional suatu
organisasi di setiap lokasi guna menentukan tipe
dan frekuensi verifikasi yang diperlukan. Profil
perusahaan didasarkan pada aktivitas, lokasi, daninformasi tanaman yang diperoleh melalui proses
ini, dipadukan dengan data internal dan pihakketiga lainnya (volume, kepatuhan, risiko sosial,
dan lain-lain) yang spesifik untuk setiap
operasional. Profil organisasi akan menghasilkan
daftar periksa kontekstual, berisi persyaratan wajib
maupun pilihan sendiri.
Setelah daftar persyaratan yang berlaku itu
dikonfirmasi oleh organisasi, SCRA lantas
menentukan level verifikasi yang diperlukan untuk
menangani daftar periksa kontekstual milikorganisasi itu. Dokumentasi kepatuhan tambahan
dapat disediakan oleh organisasi terhadap
persyaratan wajib yang berpotensi mampu
menurunkan tingkat verifikasi. SCRA karena itu
dapat terbagi menjadi dua bagian: 1) daftar
periksa kontekstual, berisi persyaratan wajib dan
pilihan sendiri, dan2) level verifikasi yang diperlukan untuk menilai
kepatuhan, seperti ditampilkan pada gambar.

Kontekstualisasi Profil Risiko Pemegang Sertifikat
Penyelesaian profil

Penilaian Risiko Rantai Pasokan

Profil:Lokasi, tanaman, aktivitas(yaitu tipe Bisnis, tingkat
sertifikasi & keterlacakan,pelabelan, dsb.)

Daftar periksa
kontekstual persyaratan
yang berlaku

Daftar periksa
kontekstual untukverifikasi

Wajib

Wajib

• Persyaratan 1.1.3

1• Persyaratan 3.3.4

3

Risiko yang ditemukenali
berdasarkan data internal
dan eksternal:(yaitu Data RA, CPI)

• Persyaratan 1.1.4

6

3• Persyaratan 3.3.5• Persyaratan 6.6.3• Persyaratan 1.1.3

1

Mitigator Risiko:
Sertifikasi
tambahan• Persyaratan 1.1.4• Persyaratan 3.3.4

3• Persyaratan 6.6.1• Persyaratan 6.6.2

6• Persyaratan 3.3.5• Persyaratan 6.6.1• Persyaratan 6.6.2• Persyaratan 6.6.3

Pilihan sendiri

Pilihan sendiri• Persyaratan 3.4.1• Persyaratan 3.4.2• Persyaratan 3.4.3• Persyaratan 3.4.1• Persyaratan 3.4.2• Persyaratan 3.4.3

3• Persyaratan 3.4.4

Persyaratan
yang tidak
berlaku
ditiadakan

SA-S-SD-2-V1.2ID

Faktor risikotambahan:Volume,klaim, riwayat
kepatuhan

Rainforest Alliance | Pedoman Rantai Pasokan 2020 | Pengantar

Level verifikasi
dapat dikurangi• Persyaratan 3.4.4

Level Verifikasi: C

8 DARI 33

Keberlanjutan tidak hanya sekadar
cara hidup, melainkan juga bisnis, danagar bisnis berhasil dibutuhkan
manajemen. The Rainforest Allianceingin melihat organisasi yangdisertifikasi diklola secara efisien,transparan, inklusif, dan mampu
berdaya secara ekonomi. Di sini,sangatlah penting agar kebun dan
perusahaan menerapkan sistem
penanaman dan manajemen terpadu,
dengan proses dan prosedur yang ada
untuk peningkatan terus-menerus. Bab
ini berisi topik yang terkait dengan
manajemen dan praktik bisnis yangbertanggung jawab. Persyaratan pada
topik tersebut sudah melewati proses
penilaian, perencanaan, penerapan,
evaluasi, dan penyesuaian. Melalui
penggunaan Panduan Penilaian Risiko,perusahaan menetapkan praktik
mitigasi dan adaptasi untuk topik
spesifik agar disertakan dalam rencanamanajemen mereka. Bab pertama ini
juga menyertakan tema gender yanglintas sektoral. Disertakannya topik ini
dalam bab manajemen menunjukkan
pengakuan atas arti penting genderyang mendasar, dan karena topik
gender ini berlaku pada banyak
dimensi aktivitas perusahaan.

1.1 MANAJEMEN
1.1.3

Ada rencana manajemen yang didokumentasi dan diterapkan dengan jelas, saat menangani setiap pedoman Rantai Pasokan Rainforest Alliance yang berlaku .
Prosedur yang didokumentasikan ini berisi pengendalian atas produk besertifikasi untuk semua proses yang berlaku, yang dimasukkan ke dalam ruang lingkup sertifikat, demi
menjaga integritas produk.

1.1.4

Pemegang sertifikat tipe rantai pasokan telah merancang, mengadopsi, dan menyebarluaskan satu atau beberapa kebijakan untuk m emastikan praktik bisnis yangbertanggung jawab di operasionalnya sendiri, rantai pasokan, dan hubungan dengan bisnis lain. Kebijakan-kebijakan tersebut mencakup dampak buruk langsung dan tidak
langsung pada HAM dan lingkungan.
• Kebijakan berkomitmen dan mengacu pada Panduan Uji Tuntas OECD untuk Praktik Bisnis Bertanggung jawab. Pengacuan dan komitmen kepada Panduan OECD untuk
Perusahaan Multinasional atau Prinsip Panduan PBB untuk Hak Bisnis dan Asasi Manusia juga dapat diterima.
• Pengawasan dan tanggung jawab untuk kebijakan tersebut, berikut implementasinya ditugaskan kepada pihak manajemen senior.
• Kebijakan-kebijakan dan penerapannya ditentukan saat berinteraksi dengan pemasok dan hubungan bisnis lainnya, termasuk kontrak dan perj anjian tertulis lainnya.
Prospek panduan kepatuhan adalah terbentuknya pedoman perilaku pemasok• Kebijakan ini minimal mengharuskan dari pemegang sertifikat tipe rantai pasokan, pemasoknya dan hubungan bisnis lainnya:- Kepatuhan pada hukum yang berlaku dan standar relevan yang berkaitan dengan HAM, hak dan kondisi pekerja, kesehatan dan keselamatan- Kepatuhan pada hukum yang berlaku dan standar relevan yang berkaitan dengan perlindungan lingkungan, deforestasi, keanekaragaman hayati, limbah, danmanajemen air limbah
Untuk contoh kebijakan rantai pasokan pertanian yang bertanggung jawab, periksa Panduan OECD untuk Rantai Pasokan Pertanian yang Bertanggung jawab, halaman 25-29.I5

SA-S-SD-2-V1.2ID

Rainforest Alliance | Pedoman Rantai Pasokan 2020 | Bab 1: Manajemen

10 DARI 33

1.2 ADMINISTRASI
1.2.3

Ada daftar terbaru subkontraktor, pemasok, dan perantara produk besertifikasi yang memastikan kepatuhan mereka pada peraturan sertifikasi, sebelum atau pada saat
berlangsungnya suatu aktivitas.
Untuk kebun, daftar pemasoknya hanya mengacu pada kebun lain yang dari sana mereka membeli produknya.

1.2.5

Daftar pekerja sementara dan permanen yang selalu diperbarui, yang mencantumkan, bagi setiap pekerja:••••

Nama lengkap
GenderTahun lahir
Tanggal mulai dan berakhir kerja• UpahBagi pekerja yang disediakan perumahan, daftar tersebut juga harus mencantumkan:• Alamat rumah• Jumlah anggota keluarga• Tahun lahir anggota keluarga
Untuk anak-anak yang mengerjakan pekerjaan ringan (12-14 tahun) dan pekerja muda (15-17 tahun), daftar itu juga mencantumkan:••••

Alamat rumah
Nama dan alamat orang tua atau wali hukum
Pendaftaran sekolah (jika ada)
Jenis pekerjaan atau tugas• Jumlah jam kerja harian dan mingguan
Catatan tentang penerapan: untuk sertifikasi rantai pasokan, persyaratan ini hanya berlaku untuk pemegang sertifikat yang berisiko tinggi dalam topik sosial sehingga harus
mematuhi persyaratan di bab 5.

1.2.9

Bukti-bukti untuk tujuan sertifikasi dan kepatuhan disimpan selama minimal empat tahun.

1.2.16

Ada daftar pekerja (L/P) yang telah dilatih dan memiliki pengetahuan serta keterampilan agar efektif menerapkan rencana manajemen rantai pasokan.

1.2.17Administrator Multi-lokasi menyusun daftar lokasi yang akan dicantumkan dalam sertifikat dengan informasi berikut: Hasil risiko, penanganan, ruang lingkup, dan pekerja yangbertanggung jawab atas implementasi di lokasi itu. Formulir persetujuan untuk lokasi yang tidak dimiliki oleh siapa pun adalah wajib, jika berlaku.

SA-S-SD-2-V1.2ID

Rainforest Alliance | Pedoman Rantai Pasokan 2020 | Bab 1: Manajemen

11 DARI 33

1.4 INSPEKSI INTERNAL DAN PENILAIAN MANDIRI
1.4.1

Sistem inspeksi internal diberlakukan untuk menilai kepatuhan anggota kelompok (untuk kebun), lokasi, dan/atau pihak lainnya di dalam ruang lingkup, pada Standar
Pertanian Berkelanjutan the Rainforest Alliance. Sistem ini meliputi:• Inspeksi setiap tahun terhadap setiap anggota kelompok (untuk kebun), lokasi (pengolahan), dan pihak lainnya (termasuk subkontraktor, perantara, penyedia layanan)dalam ruang lingkup sertifikasi. Sebelum audit sertifikasi pertama, semua pihak tersebut harus menjalani inspeksi internal.
• Ruang lingkup dalam tahun pertama sertifikasi adalah: semua persyaratan yang berlaku dalam Standar Pertanian Berkelanjutan th e Rainforest Alliance• Ruang lingkup selama tahun-tahun selanjutnya didasarkan pada Penilaian Risiko (untuk kebun, lihat 1.3.1), pada inspeksi internal setahun sebelumnya, dan pada hasil audit.
Khusus untuk ruang lingkup kebun: sistem rotasi diberlakukan sehingga setiap unit kebun menjalani inspeksi minimal 3 tahun sekali. Jika yang diinspeksi adalah unit kebun
terpencil, maka ini dilakukan minimal 6 tahun sekali.
Catatan tentang penerapan: inspeksi internal dilakukan ketika lebih dari satu entitas (anggota kelompok, lokasi, penyedia layanan, subkontraktor) dimasukkan ke dalam
sertifikat.

1.4.2

Manajemen setiap tahun melaksanakan penilaian mandiri untuk mengevaluasi kepatuhannya dan kepatuhan semua pihak yang ada dalam ruang lingkup sertifikasinya padaStandar Pertanian Berkelanjutan Rainforest Alliance.
Untuk pemegang sertifikat tipe kebun, penilaian mandiri menyertakan hasil inspeksi internal terhadap anggota kelompok dan entitas lain yang dimasukkan ke dalam sertifikat(termasuk subkontraktor, perantara, penyedia layanan, dan lokasi pengolahan).
Untuk pemegang sertifikat rantai pasokan multi lokasi, penilaian mandiri menyertakan inspeksi internal atas lokasi, termasuk subkontraktor.

1.4.3

Sistem persetujuan dan sanksi diterapkan terkait dengan kepatuhan anggota kelompok (untuk kebun) dan/atau lokasi pada Standar Pertanian Berkelanjutan the Rainforest
Alliance. Sistem ini meliputi:• Prosedur persetujuan dan sanksi tertulis• Manajer atau komite persetujuan dan sanksi• Mekanisme untuk menindaklanjuti peningkatan anggota kelompok/lokasi dan langkah-langkah perbaikan• Keputusan status sertifikasi setiap anggota kelompok/lokasi yang ditandatangani dan didokumentasikan serta disertakan dalam l aporan akhir inspeksi internal

SA-S-SD-2-V1.2ID

Rainforest Alliance | Pedoman Rantai Pasokan 2020 | Bab 1: Manajemen

12 DARI 33

1.5 MEKANISME PENGADUAN
1.5.1

Terdapat mekanisme pengaduan yang memungkinkan perorangan, pekerja, masyarakat, dan/atau masyarakat sipil, termasuk pengungkap aib untuk mengajukan keluha nmereka karena dirugikan oleh aktivitas dan/atau operasional bisnis tertentu termasuk yang bersifat teknis, sosial, atau ekonomi. Mekanisme pengaduan dapat langsung
disediakan melalui kolaborasi dengan perusahaan lain, atau lewat program industri atau mekanisme kelembagaan dan sesuai denga n Prinsip-prinsip Panduan Perserikatan
Bangsa-Bangsa (UNGP) tentang Bisnis dan Hak Asasi Manusia (HAM). Mekanisme pengaduan harus dapat diakses, disajikan dalam bahasa set empat, dan juga ditujukan bagi
kalangan buta huruf maupun yang tidak dapat mengakses internet. Mekanisme pengaduan harus berisi minimal unsur berikut:• Komite pengaduan dengan kewenangan pengambilan keputusan yang sangat memahami tentang pengaduan, bersikap netral, mudah didatangi, dan sensitif terhadap
gender• Komite pengaduan dibentuk oleh manajemen dan harus berisi minimal satu anggota/perwakilan pekerja• Mekanisme pengaduan memiliki saluran pengajuan yang tepat, bagi pemangku kepentingan internal maupun eksternal, termasuk pekerja, anggota, staf, pembeli, pemasok,
masyarakat adat, dan masyarakat• Pengaduan anonim diterima dan terjaga kerahasiaannya• Pengaduan HAM dan hak tenaga kerja diremediasi sesuai dengan Protokol Remediasi, dan berkolaborasi dengan Komite Pengkajian-dan-Penanganan dan/atau Komite/
Petugas Gender, jika dirasa sesuai, tergantung kasusnya• Pengaduan dan tindakan tindak lanjut yang telah disepakati didokumentasikan, dan disampaikan kepada orang-orang yang terlibat dalam jangka waktu yang wajar• Pihak yang mengajukan pengaduan dilindungi dari PHK/penghentian keanggotaan, retribusi atau ancaman akibat dari memanfaatkan mekanisme pengaduan
Komite Kajian-dan-Penanganan (jika berlaku): lihat 5.1.1
Komite/Petugas Gender: lihat 1.6.1

Lihat Lampiran S4: Protokol Remediasi

Lihat Dokumen Panduan E: Mekanisme Pengaduan

SA-S-SD-2-V1.2ID

Rainforest Alliance | Pedoman Rantai Pasokan 2020 | Bab 1: Manajemen

13 DARI 33

1.6 KESETARAAN GENDER
1.6.1

Manajemen berkomitmen mendorong kesetaraan gender dengan:• Pernyataan tertulis yang disampaikan kepada anggota kelompok/pekerja• Membentuk komite yang bertanggung jawab atas penerapan, pemantauan, dan evaluasi langkah-langkah yang mendorong kesetaraan gender dan pemberdayaan
perempuan.
Manajemen dapat memilih untuk menunjuk seorang penanggung jawab, bukan membentuk komite, kecuali dalam kebun besar.
Komite/petugas penanggung jawab:• Harus memahami mengenai kesetaraan gender dan pemberdayaan perempuan• Jika membentuk komite, sertakan minimal satu perempuan dan minimal satu orang dari manajemen• Harus dikenal, mudah didatangi, dan dipercaya oleh anggota kelompok/pekerja
Lihat Dokumen Panduan F: Kesetaraan Gender

1.6.2

Komite/petugas penanggung jawab melakukan aktivitas berikut:• Menerapkan tindakan mitigasi kesetaraan gender yang berpatokan pada Penilaian Risiko dasar dan menyertakan tindakan tersebut ke dalam rencana manajemen (1.1.3)• Menumbuhkan kesadaran tentang kesetaraan gender dan pemberdayaan perempuan dengan manajemen dan staf (kelompok) minimal setah un sekali• Terlibat dalam kasus remediasi berkaitan dengan kekerasan berbasis gender dan diskriminasi berbasis gender sesuai dengan Protokol Remediasi
Ruang lingkup kebun:
Penilaian Risiko: lihat 1.3.1
Rencana manajemen: lihat 1.3.2
Ruang lingkup Rantai Pasokan:
Rencana manajemen: lihat 1.1.3
Lihat Lampiran S3: Panduan Penilaian Risiko

Lihat Lampiran S4: Protokol Remediasi

SA-S-SD-2-V1.2ID

Rainforest Alliance | Pedoman Rantai Pasokan 2020 | Bab 1: Manajemen

14 DARI 33

Program sertifikasi pertanianberkelanjutan yang berhasil dan dapat
dipercaya harus dapat meyakinkan
penggunanya bahwa produk
besertifikasi memang telah diproduksi
sesuai standar.
Hal ini membutuhkan sistem yangtransparan dan kukuh untuk melacak
produk sejak dari petani hingga
sepanjang rantai pasokan sampai
tingkat peritel.
Persyaratan dalam bab ini menyajikan
kepada pemegang sertifikat kerangka
kerja agar akurat dan tepercaya
melacak produk besertifikat dan
melaporkan aktivitas yang dilakukan
pada produk besertifikat (termasukproses konversi dan penjualan) di
dalam platform keterlacakan the
Rainforest Alliance.

2.1 KETERLACAKAN
2.1.3

Produk besertifikasi dipisahkan secara tegas dari produk tidak besertifikasi di semua tahap, termasuk pengangkutan, penyimpanan, dan pengolahan.

2.1.4

Manajemen telah memetakan alur produk hingga lokasi terakhir dalam ruang lingkup sertifikat, termasuk semua perantara (titik pengambilan, pengangkutan, unit
pengolahan, gudang, dsb.) dan aktivitas yang dilakukan terhadap produk tersebut.

2.1.6

Pengiriman total produk besertifikasi tidak melebihi produksi total (untuk kebun), pembelian produk besertifikasi ditambah sisa saldo persediaan dari tahun sebelumnya.

2.1.7

Tidak ada penjualan ganda volume: produk yang dijual sebagai produk konvensional atau dijual dalam skema atau inisiatif keberlanjutan lainnya maka tida k dijual sebagai
Rainforest Alliance Certified. Menjual produk yang disertifikasi di lebih dari satu skema diperbolehkan.

2.1.9

Metodologi tepat untuk menghitung faktor konversi diperlihatkan dan didokumentasikan untuk setiap produk besertifikasi dan ditampilkan semestinya di platformketerlacakan.
Lihat Lampiran S6: Keterlacakan

2.1.10Peralatan yang digunakan untuk menimbang atau menentukan volume produk besertifikasi harus dikalibrasi setiap tahun.

2.1.11

Ada ringkasan yang dibuat untuk volume produk besertifikasi selama 12 bulan sebelumnya. Ringkasan ini berisi saprodi, volume yang dibeli, sebagai persediaan, yang diolah,
output, gagal, dan terjual (jika berlaku).

2.1.12

Dokumentasi berisi tipe keterlacakan dan persentase (jika sesuai) ketika terjadi perubahan dalam kepemilikan legal dan/atau penguasaan fisik atas produk besertifikasi.

2.1.13Harus ada bukti (dokumentasi tentang produk masuk dan keluar, prosedur di lokasi, laporan) bahwa klaim Rainforest Alliance yang dibuat memang sah dan mematuhi
persyaratan Program Sertifikasi Rainforest Alliance.

SA-S-SD-2-V1.2ID

Rainforest Alliance | Pedoman Rantai Pasokan 2020 | Bab 2: Keterlacakan

16 DARI 33

2.2 KETERLACAKAN DI PLATFORM ONLINE

Berlaku untuk pemegang sertifikat yang mengusahakan tanaman yang mendapat penawaran keterlacakan online dalam Program Sertifikasi the Rainforest Alliance.

2.2.1

Volume yang dijual sebagai besertifikasi dicatat dalam platform keterlacakan Rainforest Alliance paling lambat dua minggu setelah berakhirnya kuartal ketika pengiriman
dilakukan.
Lihat Lampiran S6: Keterlacakan

2.2.2

Pembeli produk Rainforest Alliance Certified memiliki prosedur baku untuk selalu memverifikasi bahwa transaksi di platform keterlacakan sudah sesuai dengan faktur untuk
produk besertifikasi yang dibeli dan/atau dikirim.

2.2.3

Volume yang terjual tidak sebagai Rainforest Alliance Certified dan/atau hilang dihapus dari platform keterlacakan dalam waktu dua minggu setelah berakhirnya kuartal
tersebut di mana penjualan itu terjadi atau volume itu hilang.

Lihat Lampiran S6: Keterlacakan

2.2.4

Untuk penggunaan merek dagang publik, perlu mendapat persetujuan yang sesuai dengan Kebijakan Pelabelan dan Merek Dagang 2020 the Rainforest Alliance untuk merek
dagang di produk dan luar produk sebelum digunakan.

2.2.5

Pengiriman yang dijadikan satu transaksi menyertakan informasi memadai menghubungkan setiap transaksi dengan pengiriman individual.

2.2.6

Harus ada konfirmasi tertulis yang memberi mandat kepada platform keterlacakan dari pemegang sertifikat tipe kebun dan ada pengakuan dari kedua belah pihak.

2.2.7

Pihak yang memberi mandat kepad platform keterlacakan mematuhi persyaratan keterlacakan yang berlaku.
Lihat Lampiran S6: Keterlacakan

SA-S-SD-2-V1.2ID

Rainforest Alliance | Pedoman Rantai Pasokan 2020 | Bab 2: Keterlacakan

17 DARI 33

2.3 SALDO MASSA (MASS BALANCE)

Berlaku untuk pemegang sertifikat yang menerapkan saldo massa di tanaman yang mengizinkan saldo massa tipe keterlacakan.
Lihat Lampiran S6: Keterlacakan

2.3.1

Kredit volume hanya dikonversi untuk proses yang memang benar-benar terjadi, konversi produk tidak dapat dimundurkan ke produk sebelumnya.

2.3.2

Volume produk yang dijual sebagai saldo massa (mass balance) 100% ditalangi oleh volume yang dibeli sebagai besertifikasi.

2.3.3

Volume yang dijual sebagai besertifikat memenuhi persyaratan persentase minimum untuk informasi daerah asal.
Lihat Lampiran S6: Keterlacakan

2.3.4

Dokumentasi pembelian dan penjualan volume yang dijual sebagai besertifikasi berisi informasi daerah asalnya hingga tingkat negara untuk volume besertifikasi dan tidakbesertifikasi yang masuk.
Lihat Lampiran S6: Keterlacakan

2.3.5

Perdagangan kredit dibatasi hanya di suatu sertifikat, perpindahan antar sertifikat harus dibuktikan dengan pengiriman produk yang relev an.

SA-S-SD-2-V1.2ID

Rainforest Alliance | Pedoman Rantai Pasokan 2020 | Bab 2: Keterlacakan

18 DARI 33

The Rainforest Alliance bertujuan
menjadikan keberlanjutan sebagai
standar di sektor operasionalnya. Hal ini
melibatkan transformasi mendasar
prinsip operasional rantai pasokan disuatu sektor. Ini artinya beralih ke
sistem yang menghargai keberlanjutan
di dalam produksi pertanian dengan
membayarnya sebagai layanan
material di atas biaya komoditas. Ini
juga berarti investasi yang dibutuhkan
untuk menggalakkan praktikkeberlanjutan di daerah asal
ditanggung tidak hanya oleh produsen,
tapi juga oleh pasar. Aspek Tanggung
Jawab Bersama tersebut dapat
ditemukan dalam dua unsur Standar
Pertanian Berkelanjutan 2020. Yang
pertama adalah Sustainability
Differential, yaitu pembayaran
tunjangan moneter yang dibayarkan
kepada pemegang sertifikat tipe kebunyang lebih tinggi dari harga pasar
untuk penjualan tanaman besertifikasi.
Yang kedua adalah Sustainability
Investments yang dilakukan oleh
pembeli produk besertifikasi sebagai
kontribusi terhadap investasi yang
dibutuhkan pemegang sertifikat tipe
kebun untuk mendorong kemajuan
keberlanjutan di daerah asal. Dengan
tujuan melampaui pendekatan
Sustainability Investment, bab ini juga
menyertakan serangkaian persyaratan
tentang kontribusi terhadap
pembayaran upah hidup layak ditingkat pemegang sertifikat kebunyang dapat dipilih sendiri oleh
pemegang sertifikat rantai pasokan.

3.2 SUSTAINABILITY DIFFERENTIAL
3.2.3

Pemegang sertifikat yang bertanggung jawab membayar Sustainability Differential dalam bentuk pembayaran moneter di atas harga pasar, premi kualitas, atau differential
lainnya. Sustainability Differential tidak dapat dibayar dalam bentuk setara barang. Lihat lampiran S14 untuk keterangan lebih lanjut tentang penerapannya.
Lihat Lampiran S14: Tanggung Jawab Bersama

3.2.4

Pemegang sertifikat yang bertanggung jawab punya perjanjian kontrak yang jelas atau komitmen yang merinci jumlah dan ketentuan lain seputar pembayaran
Sustainability Differential. Lihat lampiran S14 untuk keterangan lebih lanjut tentang penerapannya.

Lihat Lampiran S14: Tanggung Jawab Bersama

3.2.5

Jumlah penuh Sustainability Differential dibayarkan minimal setiap tahun dan tidak melebihi waktu pembayaran yang ditentukan untuk tanaman yang relevan.
Lihat Lampiran S14: Tanggung Jawab Bersama

3.2.6

Konfirmasi pembayaran Sustainability Differential dicatat di platform keterlacakan. .
Lihat Lampiran S14: Tanggung Jawab Bersama

3.2.7

Jumlah yang dibayarkan sebagai Sustainability Differential senilai jumlah minimum yang ditentukan, untuk tanaman yang ditetapkan nilai minimum itu.
Lihat Lampiran S14: Tanggung Jawab Bersama

3.3 SUSTAINABILITY INVESTMENTS
3.3.4

Jumlah penuh Sustainability Investment dibayarkan minimal setiap tahun dan tidak melebihi waktu pembayaran yang ditentukan untuk tanaman yang relevan.
Lihat Lampiran S14: Tanggung Jawab Bersama

3.3.5

Konfirmasi pembayaran Sustainability Investment dicatat di platform keterlacakan.
Lihat Lampiran S14: Tanggung Jawab Bersama

SA-S-SD-2-V1.2ID

Rainforest Alliance | Pedoman Rantai Pasokan 2020 | Bab 3: Pendapatan dan Tanggung Jawab Bersama

20 DARI 33

3.3.6Pemegang sertifikat punya perjanjian kontrak yang jelas atau komitmen yang merinci jumlah dan ketentuan lain seputar pembayaran Sustainability Investment. Lihat
lampiran S14 untuk keterangan lebih lanjut tentang penerapannya.

SA-S-SD-2-V1.2ID

Rainforest Alliance | Pedoman Rantai Pasokan 2020 | Bab 3: Pendapatan dan Tanggung Jawab Bersama

21 DARI 33

3.4 KONTRIBUSI RANTAI PASOKAN UNTUK PEMBAYARAN UPAH LAYAK (PILIHAN SENDIRI)

Berlaku untuk pemegang sertifikat yang memutuskan melakukan kontribusi pembayaran Upah Layak dan klaim terkait.

3.4.1

Pemegang sertifikat tipe rantai pasokan memiliki salinan rencana pemegang sertifikat tipe kebun untuk peningkatan upah dan telah menemukenali cara dan waktu yangtepat untuk menyediakan dukungan agar dapat mewujudkannya.

3.4.2

Ada bukti tertulis bahwa pemegang sertifikat tipe rantai pasokan yang bertanggung jawab telah berinteraksi dan setuju dengan pemegang sertifikat tipe kebun dalam hal
modalitas, target, dan rentang waktu agar dapat berkontribusi terhadap penerapan rencana peningkatan upah kebun.

3.4.3

Ada bukti bahwa kontribusi terhadap rencana peningkatan upah kebun sedang diupayakan dan selaras dengan modalitas, target, dan rentang waktu yang telah disetujui
bersama dengan pemegang sertifikat tipe kebun.

3.4.4

Investasi finansial langsung atau tipe investasi lainnya dalam konteks kontribusi pembayaran Upah Layak dari pemegang sertifikat rantai pasokan kepada kebun dicatat.

SA-S-SD-2-V1.2ID

Rainforest Alliance | Pedoman Rantai Pasokan 2020 | Bab 3: Pendapatan dan Tanggung Jawab Bersama

22 DARI 33

Bab sosial berupaya memberdayakan
pekerja agar dapat mewujudkan
kondisi kerja dan kehidupan yang lebihbaik untuk mereka sendiri maupun
keluarganya; mendorong kesetaraan
dan menghormati setiap orang dengan
perhatian khusus pada kelompok
rentan seperti pekerja migran, anakanak, kaum muda, dan perempuan;dan memperkuat perlindungan HAMdan hak tenaga kerja di operasi
besertifikat.
Untuk mendukung penghidupan yangberkelanjutan, Standar PertanianBerkelanjutan the Rainforest Alliancemenetapkan persyaratan terkait
dengan semua HAM dan hak pekerja
mendasar, kesehatan dan
keselamatan, dan kondisi kehidupan
dan kerja yang layak. Persyaratan
tersebut selaras dengan Prinsip
Panduan PBB (UNGP) tentang Bisnis
dan HAM, konvensi ILO yang relevan,dan konsep multi pemangku
kepentingan lainnya.

5.1 KAJIAN-DAN-PENANGANAN PEKERJA ANAK, KERJA PAKSA, DISKRIMINASI, KEKERASAN DAN PELECEHAN DI TEMPAT KERJA
5.1.1

Komitmen:
Manajemen berkomitmen pada kajian-dan-penanganan pekerja anak, kerja paksa, diskriminasi, dan kekerasan dan pelecehan di tempat kerja dengan:• Menunjuk seorang perwakilan manajemen yang bertanggung jawab mengatasi sistem pengkajian-dan-penanganan• Untuk kebun besar, kebun yang disertifikasi secara individu, dan pemegang sertifikat tipe rantai pasokan: memberi mandat kepa da komite yang terdiri atas perwakilanmanajemen dan perwakilan pekerja yang ditunjuk untuk mengelola sistem kajian-dan-penanganan. Perwakilan pekerja dipilih oleh pekerja.
• Untuk manajemen kelompok: memberi mandat kepada komite yang terdiri dari perwakilan manajemen yang ditunjuk dan perwakilan anggota kelompok untuk mengelola
sistem pengkajian-dan-penanganan. Manajemen kelompok dapat memilih untuk menunjuk hanya seorang perwakilan manajemen, bukan komite.
Anggota komite itu:
• Harus memahami tentang pekerja anak, kerja paksa, diskriminasi serta kekerasan dan pelecehan di tempat kerja• Tidak berat sebelah, bisa diakses, dan dipercaya oleh pekerja/anggota kelompok
Komunikasi:• Perwakilan manajemen/komite: berkoordinasi dengan manajemen, komite pengaduan, dan petugas/komite gender• Menumbuhkan kesadaran tentang keempat isu ini dengan manajemen dan staf (kelompok) minimal setahun sekali• Menginformasikan kepada pekerja/anggota kelompok secara tertulis bahwa tenaga kerja anak, kerja paksa, diskriminasi, serta kekerasan dan pelecehan di tempat kerja
tidak ditoleransi, dan manajemen telah memberlakukan sistem untuk mengkaji dan menangani kasus terkait. Informasi ini ditampilkan secara jelas di lokasi terpusat
sepanjang waktu.

Lihat Dokumen Panduan L: Kajian-dan-Penanganan

5.1.2

Mitigasi risiko:
Perwakilan manajemen/komite menyertakan ke dalam rencana manajemen tindakan mitigasi yang ditemukenali dalam Penilaian Risiko dasar dan menerapkan tindakan
terkait.
Penilaian Risiko dasar diulangi minimal setiap tiga tahun sekali.
Ruang lingkup kebun:
Rencana manajemen: lihat 1.3.2
Penilaian Risiko: lihat 1.3.1
Ruang lingkup Rantai Pasokan:
Rencana manajemen: lihat 1.1.3
Lihat Lampiran S3: Panduan Penilaian Risiko

SA-S-SD-2-V1.2ID

Rainforest Alliance | Pedoman Rantai Pasokan 2020 | Bab 5: Sosial

24 DARI 33

5.1 KAJIAN-DAN-PENANGANAN BURUH ANAK, KERJA PAKSA, DISKRIMINASI, KEKERASAN DAN PELECEHAN DI TEMPAT KERJA
5.1.3

Pemantauan:
Perwakilan manajemen/komite• Memantau risiko dan penerapan langkah-langkah mitigasi risiko• Melaporkan potensi kasus tenaga kerja anak, kerja paksa, diskriminasi, serta kekerasan dan pelecehan di tempat kerja kepada manajemen dan komite pengaduan• Memantau aktivitas perbaikan (lihat 5.1.4)
Intensitas sistem pemantauan disesuaikan dengan tingkat risiko dan masalahnya.

Lihat Dokumen Panduan R: Alat Bantu Pemantauan Kajian-dan-Penanganan

5.1.4

Remediasi:
Perwakilan manajemen/komite memaparkan, di dalam rencana manajemen cara meremediasi kasus-kasus pekerja anak, kerja paksa, diskriminasi, kekerasan dan pelecehan ditempat kerja. Kasus yang telah dikonfirmasi lantas diremediasi dan didokumentasi mengikuti Protokol Remediasi Rainforest Alliance. Keselamatan dan kerahasiaan korban
dilindungi selama proses berlangsung.

Lihat Lampiran S4: Protokol Remediasi

SA-S-SD-2-V1.2ID

Rainforest Alliance | Pedoman Rantai Pasokan 2020 | Bab 5: Sosial

25 DARI 33

5.2 KEBEBASAN BERSERIKAT
5.2.1

Workers memiliki hak membentuk dan bergabung dalam serikat atau organisasi pekerja pilihan mereka sendiri dan ikut serta dalam perundingan bersama, tanpa harus
diizinkan terlebih dulu oleh atasan mereka, dan sesuai dengan hukum yang berlaku. Perwakilan pekerja dipilih secara demokratis dari pekerja sendiri dalam pemilihan umumyang bebas.
Manajemen memberitahukan pekerja mengenai hak tersebut melalui kebijakan tertulis dalam bahasa yang mereka pahami, sebelum memulai kontrak kerja. Kebijakan tertulis
tentang kebebasan berserikat dan perundingan bersama dipampang secara jelas sepanjang waktu di tempat kerja.
Jika hak kebebasan berserikat dan perundingan bersama dilarang berdasarkan hukum, manajemen tidak boleh menghambat pengembangan sarana serupa untuk
berserikat, perundingan, dan dialog yang independen dan bebas dengan manajemen.
Konvensi ILO, Konvensi Kebebasan Berserikat dan Perlindungan Hak Berorganisasi, 1948 (No. 87)

Rekomendasi ILO Perwakilan Pekerja, 1971 (No. 143)

5.2.2

Pekerja tidak mengalami diskriminasi atau konsekuensi atas ketidakpatuhan karena alasan organisasi atau keanggotaan serikat atau aktivitas pekerja di masa lalu atau saat
ini. Manajemen tidak menghukum, menyuap, atau memengaruhi anggota serikat atau perwakilan pekerja. Bukti-bukti disimpan terkait PHK, termasuk alasan PHK dan afiliasi
pekerja dengan serikat atau organisasi pekerja. Manajemen tidak mencampuri urusan internal organisasi dan/atau serikat pekerj a, maupun pemilihan atau kewajiban terkaitkeanggotaan organisasi tersebut.
Konvensi ILO, Konvensi Hak Berorganisasi dan Negosiasi Kolektif, 1949 (No. 98)
Rekomendasi ILO Perwakilan Pekerja, 1971 (No. 143)

5.2.3

Manajemen memberikan kepada perwakilan pekerja waktu cuti kerja dengan tetap dibayar secara wajar untuk melaksanakan fungsi perwakilan mereka dan menghadiri
pertemuan.
Jika diperlukan, manajemen menyediakan kepada perwakilan pekerja fasilitas yang memadai termasuk ruang rapat, sarana komunika si dan penitipan anak.
Manajemen memberikan kepada organisasi pekerja dan/atau serikat dagang kemudahan menyampaikan informasi aktivitas mereka di papan pengumuman.
Manajemen mengadakan dialog yang tulus dengan perwakilan pekerja yang dipilih secara bebas agar bersama-sama mengajukan dan menangani kondisi kerja dan
ketentuan pekerjaan.
Manajemen menyimpan catatan risalah dari pertemuan dengan organisasi pekerja dan/atau serikat dagang.
Konvensi ILO, Konvensi Perwakilan Pekerja, 1971 (No. 135)
Rekomendasi ILO Perwakilan Pekerja, 1971 (No. 143)

SA-S-SD-2-V1.2ID

Rainforest Alliance | Pedoman Rantai Pasokan 2020 | Bab 5: Sosial

26 DARI 33

5.3 UPAH DAN KONTRAK
5.3.1

Pekerja tetap dan sementara yang dipekerjakan lebih dari tiga bulan berturut-turut memiliki kontrak kerja tertulis yang ditandatangani oleh kedua pihak. Pekerja menerima
salinan kontrak pada saat penandatanganan. Pekerja tetap dan sementara yang dipekerjakan kurang dari tiga bulan harus memiliki minimal kontrak lisan yang berlaku.
Kontrak lisan, bukan tertulis, dapat diterima hanya jika membentuk hubungan pekerjaan yang mengikat secara hukum berdasarkan hukum yang berlaku. Atasan menyimpan
catatan kontrak lisan berisi semua ketentuan yang tercantum di bawah ini dan memberitahukan pekerja mengenai ketentuan t ersebut.
Kontrak tertulis/lisan berisi minimal:
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•

Kewajiban kerja
Lokasi kerja
Jam kerja
Nilai bayaran dan/atau metode penghitungan
Nilai bayaran lembur
Frekuensi atau jadwal pembayaran
Potongan, tunjangan yang disediakan seperti tunjangan setara barang
Cuti berbayar
Cuti dan perlindungan medis jika sakit, cacat, atau kecelakaan
Periode pemberitahuan (jika ada) untuk penghentian kontrak

5.3.2

Manajemen tidak terlibat dalam kesepakatan atau praktik yang dimaksudkan untuk menghilangkan atau mengurangi bayaran dan/atau tunjangan pekerja seperti
menggunakan pekerja sementara untuk tugas permanen atau terus-menerus.

5.3.3

Pekerja menerima minimal upah minimum yang berlaku atau upah yang dirundingkan dalam Perjanjian Perundingan Bersama (CBA), mana saja yang nilainya lebih tinggi.
Untuk kuota produksi atau kerja borongan, pembayarannya harus setara minimal upah minimum, berdasarkan jam kerja sepekan 48 atau batas jam kerja legal nasional,
mana saja yang durasinya lebih rendah. .

5.3.5

Potongan dari upah hanya diperbolehkan jika ditetapkan oleh hukum yang berlaku atau CBA. Potongan upah sukarela seperti pembayaran di muka, keanggotaan serikat, ataupinjaman hanya dapat dilakukan dengan persetujuan tertulis atau lisan dari pekerja. Perusahaan melakukan pembayaran ini secara penuh dan tepat waktu. Potongan upah
sebagai tindakan pendisiplinan tidak diperbolehkan. Potongan untuk kerja terkait dengan peralatan, perlengkapan, atau alat kerja tidak diperbolehkan kecuali memang
diperbolehkan oleh hukum.
Tunjangan setara barang harus sesuai dengan hukum nasional, namun tidak boleh melebihi 30% dari remunerasi total.
Konvensi ILO Perlindungan Upah, 1949 (No. 95)
Rekomendasi ILO Perlindungan Upah, 1949 (No.85)

5.3.6

Pekerja dibayar secara rutin dengan rentang waktu terjadwal, namun minimal setiap bulan. Pekerja maupun perusahaan menyepakati jadwal pembayaran. , .
Catatan disimpan per pekerja, berisi jumlah jam kerja (reguler dan lembur) dan/atau volume yang diproduksi (jika sesuai, perhitungan upah, dan potongan serta upah yangdibayarkan. Pekerja diberi kuitansi bayaran di setiap pembayaran berisi informasi ini.
Konvensi ILO Perlindungan Upah, 1949 (No. 95)

SA-S-SD-2-V1.2ID

Rainforest Alliance | Pedoman Rantai Pasokan 2020 | Bab 5: Sosial

27 DARI 33

5.3 UPAH DAN KONTRAK
5.3.8

Pekerjaan dengan nilai setara dibayar dengan bayaran setara tanpa diskriminasi cth. karena gender atau tipe pekerja, etnis, usia, warna kulit, agama, opini politik, kebangsaan,asal sosial, atau lain-lain.
Konvensi ILO Remunerasi Setara, 1951 (No.100)

5.3.9

Jika memanfaatkan penyedia tenaga kerja, manajemen memiliki kontrak tertulis dan mekanisme pengawasan yang terdokumentasi untuk memastikan penyedia tenaga kerja
tersebut:• Dilisensikan atau disertifikasi oleh otoritas nasional yang kompeten, jika sesuai• Mematuhi persyaratan hukum yang berlaku• Tidak terlibat dalam praktik perekrutan yang curang atau koersif• Mematuhi persyaratan terkait pekerja yang berlaku, yaitu 5.3 dan 5.5 dalam standar ini
Semua ongkos perekrutan dibayar oleh manajemen, bukan pekerja.

Konvensi ILO Agen Tenaga Kerja Swasta, 1997 (No.181)

SA-S-SD-2-V1.2ID

Rainforest Alliance | Pedoman Rantai Pasokan 2020 | Bab 5: Sosial

28 DARI 33

5.5 KONDISI KERJA
5.5.1

Pekerja tidak bekerja lebih dari delapan jam kerja reguler per hari dan 48 jam kerja reguler per minggu. Selain itu, pekerja memiliki minimal 30 menit waktu istirahat setelah
maksimal enam jam bekerja tanpa henti dan diberi minimal satu hari penuh istirahat setelah maksimal enam hari bekerja tanpa h enti.
Jam kerja reguler satpam tidak melebihi rata-rata 56 jam per minggu setiap tahun.
Konvensi ILO, Konvensi Jam Kerja (Industri), 1919 (No. 1)
Konvensi ILO, Konvensi Jam Kerja (Perdagangan dan Kantor), 1930 (No. 30)

5.5.2

Kerja lembur bersifat suka rela dan hanya diperbolehkan jika:a) Diminta secara tepat waktub) Dibayar sesuai dengan hukum nasional atau CBA, mana saja yang nilainya lebih tinggi. Jika tak ada undang-undang atau CBA, maka dibayar minimal 1,5 kali upah reguler.
c) Kerja lembur tidak menimbulkan peningkatan risiko kesehatan dan keselamatan. Tingkat insiden selama masa lembur dipantau dan waktu lembur dikurangi, jika tingkat
insiden lebih tinggi selama masa kerja lembur daripada saat jam kerja regulerd) Pekerja diberi transportasi yang aman ke rumah setelah kerja*e) Jam kerja total selama seminggu tidak melebihi 60 jam per minggu. Situasi pengecualian hanya berlaku untuk perkebunan: lihat h)f) Pekerja memiliki minimal 30 menit waktu istirahat setelah enam jam bekerja tanpa henti dan memiliki minimal 10 jam tanpa hent i waktu istirahat dalam rentang 24 jamg) Catatan jumlah jam kerja reguler dan jam lembur setiap pekerja disimpan*h) Berlaku hanya untuk kebun dan tanaman teh, kopi, pisang, buah segar, bunga: dengan rentang panen pendek hingga enam minggu, dalam situasi pengecualian, di manaada risiko kehilangan panen karena misalnya produksi berlebihan, kerusakan infrastruktur, selama maksimal 12 minggu per tahun, maka waktu lembur dapat sebanyak total
hingga 24 jam per minggu, dan pekerja bekerja maksimal 21 hari berturut-turut .
*dalam kelompok kebun kecil, hal ini tidak berlaku untuk pekerja anggota kelompok
Konvensi ILO, Konvensi Jam Kerja (Industri), 1919 (No. 1)
Konvensi ILO, Konvensi Jam Kerja (Perdagangan dan Kantor), 1930 (No. 30)
Kode Etik Praktik ILO tentang Keselamatan dan Kesehatan di Pertanian, 2010
Konferensi Buruh Internasional, Sesi ke-107, 2018, Studi Umum berkaitan Instrumen pada waktu kerja, 2018

5.5.3

Pekerja tetap yang hamil tetap berhak atas cuti melahirkan berbayar sesuai hukum yang berlaku. Jika tidak ada hukum yang berlaku, pekerja menerima cuti melahirkan
berbayar minimal 12 minggu, yang minimal enam minggu darinya diambil setelah melahirkan. Mereka tetap menerima hak dan tunjan gan melahirkan. Mereka dapat kembalibekerja setelah cuti hamil dengan syarat dan ketentuan yang sama dan tanpa diskriminasi,
kehilangan posisi senioritas atau potongan gaji.
Pekerja yang hamil, menyusui, atau baru melahirkan diberikan jadwal kerja dan penataan lokasi kerja yang fleksibel. Wanita ya ng menyusui memiliki dua tambahan istirahatselama 30 menit per hari dan ruang khusus untuk menyusui anak.
Ruang menyusui haruslah:••••

Memfasilitasi pengeluaran ASI (minimal, ada kursi dan permukaan rata untuk peralatan pompa ASI, jika diperlukan
Terhalang dari pandangan
Bebas gangguan publik dan rekan kerja
Tersedia setiap kali ibu harus memompa atau mengeluarkan ASI• Bukan toilet
Konvensi ILO, Konvensi Perlindungan Maternitas, 1952 (No. 183)

SA-S-SD-2-V1.2ID

Rainforest Alliance | Pedoman Rantai Pasokan 2020 | Bab 5: Sosial

29 DARI 33

5.6 KESEHATAN DAN KESELAMATAN
5.6.1

Profesional kompeten mengadakan analisis terhadap risiko kesehatan dan keselamatan kerja. Tindakan kesehatan dan keselamatan terkait disertakan di dalam rencanamanajemen dan diterapkan, dengan mempertimbangkan minimal yang berikut ini;
• Analisis risiko• Kepatuhan pada regulasi• Pelatihan pekerja• Prosedur dan peralatan untuk memastikan kesehatan dan keselamatan
Jumlah dan tipe insiden kesehatan dan keselamatan kerja dicatat (dibedakan untuk laki-laki dan perempuan) dan mencantumkan insiden terkait dengan penggunaan bahan
agrokimia.
Untuk kelompok kebun kecil, ini dilakukan di fasilitas mereka sendiri.
Konvensi ILO, Konvensi Keselamatan dan Kesehatan Kerja, 1981 (No. 155)

5.6.2

Kotak P3K tersedia bagi pekerja untuk perawatan cedera karena kerja, dan layanan kesehatan darurat disediakan gratis tanpa bayaran sudah termasuk transportasi ke dan
perawatan di rumah sakit.
Kotaknya diletakkan di lokasi terpusat fasilitas produksi, pengolahan, dan pemeliharaan. Untuk kejadian darurat, langkah-langkah yang tepat, termasuk adanya pancuran dan
pembilas mata, disediakan di lokasi yang relevan.
Karyawan P3K yang terlatih bersiaga selama jam kerja. Pekerja diberi tahu ke mana dan ke siapa sebagai tujuan mereka untuk mendapatkan P3K jika terjadi kedaruratan.

5.6.4

Pekerja mampu mengakses air minum yang cukup dan aman sepanjang waktu melalui salah satu sarana berikut:• Sistem air minum publik yang aman untuk dikonsumsi, atau
• Air aman diminum yang disediakan oleh manajemen, mematuhi parameter air yang aman dikonsumsi yang diatur oleh hukum setempat atau WHO, berdasarkan pengujian
rutin minimal sebelum setiap audit sertifikasi Rainforest Alliance dan kapan pun ketika risiko kontaminasi air telah terjadi atau ditemukenali
Sumber air minum dilindungi dan mekanisme pembagian air harus dijaga untuk menghindari kontaminasi.
Air minum yang disimpan di bejana dan wadah dilindungi dari kontaminasi dengan penutup dan diganti dengan air minum yang baru minimal 24 jam sekali.

5.6.7

Toilet dan tempat cuci tangan yang memadai, bersih, dan berfungsi baik disediakan di atau dekat dengan tempat produksi pertan ian, pengolahan, pemeliharaan, dan kantor,
dan rumah pekerja.
Fasilitas dibagi menurut gender jika ada 10 atau lebih pekerja. Tempat BAK pria dipisahkan dari toilet yang digunakan untuk perempuan. Keselamatan dan privas i kelompok
rentan dijamin, dengan adanya fasilitas dengan pencahayaan yang baik dan dapat dikunci. Pekerja diperbolehkan sering menggunakan fasilitas tersebut kalau d iperlukan.

5.6.8

Pekerja menerima informasi tentang topik kesehatan, kebijakan cuti medis, dan ketersediaan layanan kesehatan utama, ibu hamil, dan reproduksi di masyarakat.

5.6.9

Orang-orang yang bekerja di situasi berbahaya (cth di medan yang sulit, dengan mesin, atau dengan bahan berbahaya) menggunakan Alat Pelindung Diri (APD) yang sesuai.
Orang itu diberi pelatihan menggunakan APD dan memakai APD tanpa dipungut bayaran.

SA-S-SD-2-V1.2ID

Rainforest Alliance | Pedoman Rantai Pasokan 2020 | Bab 5: Sosial

30 DARI 33

5.6 KESEHATAN DAN KESELAMATAN
5.6.10

Semua alat yang digunakan oleh pekerja harus dalam kondisi berfungsi yang baik.
Mesin memiliki petunjuk jelas tentang cara penggunaan yang aman serta dapat dipahami oleh pekerja, dan komponen yang berbahaya diberi perisai atau dipagari. Pekerja
yang mengoperasikan mesin tersebut dilatih secara tepat dan jika diwajibkan hukum, operator mesin tersebut harus memiliki lis ensi yang berlaku.
Alat berat dan peralatan lainnya disimpan dengan aman jika tidak digunakan.

5.6.11

Pekerja perempuan yang sedang hamil, menyusui, atau baru melahirkan tidak ditugaskan ke fasilitas yang menimbulkan risiko bagi kesehatan wanita, janin, atau bayi. Jika
harus dimutasi, tidak boleh ada potongan remunerasi. Tidak boleh dilakukan tes kehamilan.

5.6.12Pekerja boleh meninggalkan situasi apabila ada potensi bahaya tanpa perlu izin dari atasan dan tanpa diberi sanksi.

5.6.13

Ruang kerja, kawasan penyimpanan, dan fasilitas pengolahan harus aman, bersih, dengan pencahayaan dan ventilasi memadai.
Prosedur kecelakaan dan kedaruratan yang jelas dan tertulis diletakkan di tempatnya. Termasuk pintu keluar dari kebakaran yang bertanda jelas, peta evakuasi , minimal ada
satu latihan kedaruratan setiap tahun.
Manajemen memberitahukan pekerja tentang prosedur ini.
Ada peralatan pemadaman kebakaran dan peralatan untuk mengatasi tumpahan bahan. Pekerja dilatih tentang cara menggunakan pera latan ini.
Hanya petugas resmi yang boleh memasuki ruang kerja, lokasi penyimpanan, atau fasilitas pengolahan.

5.6.14Pekerja di ruang kerja, penyimpanan, dan fasilitas pengolahan diberi ruang tempat makan yang bersih dan aman dan terlindung dari pana s dan hujan. Pekerja di lahan dapat
menikmati makan mereka yang terlindung dari panas dan hujan.

5.6.15Pekerja menerima pelatihan dasar tentang kesehatan, keselamatan, dan kebersihan kerja, serta instruksi terkait dipampang jelas di lokasi terpusat.

5.6.16Pekerja yang selalu menangani bahan agrokimia berbahaya menerima pemeriksaan medis minimal sekali dalam setahun. Jika sering terkena organofosfat atau pestisidakarbamat, maka pemeriksaannya harus termasuk pengujian kolinesterase. Pekerja boleh mengetahui hasil p emeriksaan medisnya.

SA-S-SD-2-V1.2ID

Rainforest Alliance | Pedoman Rantai Pasokan 2020 | Bab 5: Sosial

31 DARI 33

Pertanian dapat memiliki dampak
positif atau negatif pada lingkunganalami, tergantung cara
pengelolaannya. Bab lingkungan
memaparkan jalur bagi organisasi
besertifikat agar dapat berdampak
positif bagi planet bumi. Mengingat
ada risiko lingkungan di luar ruang
lingkup kebun, persyaratan juga
berlaku untuk pelaku rantai pasokanyang ditemukenali menimbulkan risikotinggi bagi topik lingkungan tertentu,
manajemen air limbah saat ini. Sekali
lagi, the Rainforest Alliance mengakui
bahwa sertifikasi hanya bagian kecil
dari upaya besar pelestarian bentang
alam, yang membutuhkan banyak
strategi untuk menghasilkan dampak
positif yang berkelanjutan bagi
keanekaragaman hayati dan bumi. Isi
bab ini menandai titik awal bagiorganisasi yang disertifikasi agar dapat
mendukung tujuan ini. Jika waktu yangdisediakan lebih lama, topik lingkungan
lainnya akan bertahap dimasukkan kedalam pedoman rantai pasokan.

6.6 MANAJEMEN AIR LIMBAH
6.6.1

Pengujian air limbah dari pengolahan dilakukan di semua titik pembuangan selama periode pengoperasian yang representatif, dan hasilnya didokumenta sikan.
Untuk kelompok kebun, ini dilakukan di semua fasilitas pengolahan yang dikelola kelompok (bersama) dan pada sampel operasi pengolahan milik anggota yan g representatifyang terdiri dari berbagai jenis sistem pengolahan.
Air limbah dari operasi pengolahan yang dibuang ke ekosistem perairan harus memenuhi parameter kualitas air limbah sesuai hukum. Jika tidak ada itu semua, harus
memenuhi parameter air limbah.
Air limbah dari operasi pengolahan tidak boleh dicampur dengan air bersih hanya agar dapat memenuhi parameter.

6.6.2

Air kotoran manusia, buangan comberan dan air kotoran tidak boleh digunakan untuk aktivitas produksi dan/atau pengolahan.
Air kotoran tidak boleh dibuang ke ekosistem perairan kecuali sudah diolah terlebih dulu.
Tidak berlaku untuk kebun kecil:
Pembuangan yang sudah diolah diperlihatkan untuk memenuhi parameter kualitas air limbah sudah sesuai hukum atau, jika tidak a da itu, parameter air limbah.

6.6.3

Air limbah dari operasi pengolahan tidak boleh diberikan ke lahan kecuali sudah diolah untuk menghilangkan partikulat dan racun.
Jika air limbah yang sudah diolah digunakan untuk irigasi, selain parameter air limbah, juga harus mematuhi parameter air limbah untuk irigasi.

SA-S-SD-2-V1.2ID

Rainforest Alliance | Pedoman Rantai Pasokan 2020 | Bab 6: Lingkungan

33 DARI 33