過去 5 年間の日本のレーズン輸入量（MT）
2018

2017

（1 月～7 月）（1 月～7 月）

38,10324,13622,54528,79133,807

19,941

19,943

90%

89%

83%

88%

2013

2014

2015

2016

2017

レーズン輸入量

30,37329,59331,93832,077

カリフォルニア･レーズン輸入量

26,91925,83628,288

89％

86％

89%

カリフォルニア･レーズン市場占有率

出典：財務省

レーズン輸入量
38,10340,00030,00030,37329,593
26,91932,07731,93828,28833,807
28,791

25,83620,00010,000

0
2013

2014
総数量

2015

2016

2017

カリフォルニア･レーズン

2018/2019 RAC Press Conference – 9/18/2018

2018 年 7 月 ～ 2019 年 6 月 カリフォルニア･レーズン販売促進/PR 活動
名称

時期（予定）場 所内容 業界向けコンテスト、セミナー、サポート活動
第 27 回カリフォルニア・レーズン

2019 年

ベーカリー新製品開発コンテスト

3 月～6 月全国

ベーカリー業界で恒例となりました「カリフォルニア・レーズンベーカリー新製品開発コンテスト」を開催します。
本コンテストは、製パン技術者にとり新製品開発の機会となり、製パン業界の活性化につながっています。
レーズンの前 処 理 方 法 や他 の食 材 との組 み合 わせなど、毎 年 アイデアや工 夫 に富 んだ 約 200 作 品 の3 月～5 月募集

応 募があります。入 賞 作 品 のほとんどが商 品化 され、消 費 者には新 製品を購 入 する機 会を提供 し、店 舗

6 月実技審査

では POP を使 って受 賞 名 を消 費 者 にアピールするなど、入 賞 作 品 のプロモーションに寄 与 しています。

結果発表

入 賞 作 品 のレシピブックをプロモーションツールとして制 作 し、セミナーや展 示 会 などで関 連 業 界 に配 布 。
また、カリフォルニア・レーズン取扱 い各 社 にはセールスツールとして利 用 されています。
協賛・協力団体(予定)： 一般社団法人日本パン工業会、全日本パン協同組合連合会、全国パン専門新聞協会、一般社団法人日本パン技術研究所、東京製菓学校、エコール 辻 大阪、服部栄養専門学校、埼玉ベルエポック製菓調理専門学校

技術セミナー2019 年未定

時期未定

前 年 度 に開 催 し好 評 を得 たセミナー、『今 だから知 りたい カリフォルニア･レーズンの前 処 理 方 法 とその活 用 について』の内 容 を基 に、地 方 でのセミナー開 催 を検 討 しています。大 都 市 圏 以 外 のエリアでも、製 パン・製 菓 の製 造 現 場 において常 備 されている原 材 料 の一 つ、「カリフォルニア・レーズン」の活 用 範 囲 を広 げるヒントを提 供する場を設けていきます。

製菓・製パン関連展示会出展

2019 年春

東京

展示会出展により、日本におけるカリフォルニア・レーズンの最大のユーザーである製パン・製菓企業、ベーカーやパティシェに向けカリフォルニア・レーズン使用の優位点を伝え、通常のレーズン以外にレーズンペーストや濃縮果汁についても、その機能性も併せて積極的に紹介します。また、レシピなど各種情報の提供を行います。
候補： 2019 モバックショウ

新製品開発、およびカリフォルニア・レーズン製品

通年

全国

取扱企業、外食企業へのプロモーション支援

カリフォルニア・レーズンを使 った新 製 品 の開 発 、およびカリフォルニア・レーズン製 品 を販 売 するメーカーや流 通 、レーズンメニューを展開 する外 食 企 業 へのプロモーションサポートを実 施 します。サポート内 容は、レーズンの機能性や健 康効 果などの情報 提 供、ポップ類 提供 、商品 開発 の支 援など、柔軟 に対 応していきます。

各協会、学校等の団体への協賛

通年

全国

カリフォルニア・レーズン製品を販売しているメーカーなどが所属する団体へ協賛し、レーズンの普及を図ります。
団体（予定）： パン、菓子・ビスケット、乳製品、チョコレート、小売・流通、外食、給食、栄養士などの団体、および教育機関

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名称

時期（予定）

場 所

2019 年 春

全国内容

 消費者対象プレゼントキャンペーン
消費者対象プレゼント
クローズド キャンペーン

カリフォルニア・レーズン製品の販売促進を目的に、消費者向け「カリフォルニア・レーズン プレゼントキャンペーン」 （2019 年 3 月～5 月）を実施します。参加対象企業は、カリフォルニア・レーズンを使ったパンや菓子 、レーズン小袋製品 など、カリフォルニア・レーズンを使 った全 ての製品を取り扱うメーカーおよび流通企業です。
キャンペーンの対象商品を購入してもらえる応募マーク、またはバーコードで応募。応募方法は、ハガキ応募とウェブ応募の 2 通りです。キャンペーン実施の告知は、協会が協賛するスポーツや消費者参加のイベントでレーズン小袋のサンプリングと共にチラシを配布、またソーシャルメディアを活用した PR 施策も実施します。
今回もディスプレイコンテストを実施 し、キャンペーン実施店舗での盛り上がりをサポートします。キャンペーンの説明会は、10 月下旬～11 月上旬に開催予定です。
2018 年春実施のキャンペーンは、71 社にご参加いただき、合計約 83,000 通の応募がありました。

 消費者関連 PR 活動ブロガーで構成された

通年

全国2013 年 7 月に立ち上げた「カリフォルニア・レーズン ファンクラブ」は、6 年目を迎えました。メンバー交代をカリフォルニア・レーズンファンクラブ経ながら、現在はクッキングアンバサダー10 名とスポーツアンバサダー6 名で情報を発信しています。

California Raisin Fan Club

クッキングアンバサダーは、カリフォルニア・レーズンに関する勉強会に参加し、年 6 回テーマに沿ったカリフォル

カリフォルニア･レーズンクッキングアンバサダー
レシピ×Collection：
http://raisins-jp.org/cooking-amb/
カリフォルニア･レーズン
スポーツアンバサダーBlog：
http://rac-sports.org/

ニア･レーズンレシピを投 稿 ・拡 散 していきます。 最 新 のレシピは、「子 供 にも作 れる簡 単 カリフォルニア･レーズンレシピ」10 品が掲載されています。
スポーツアンバサダーは、トレーニングや大会 の結果、日常の生活にどのようにレーズンを取り入れているかを投 稿 していきます。また、手 軽 に調 理 でき体 力 づくりにおすすめの スポーツプレーヤー向 けカリフォルニア･レーズンレシピも、前期に引き続き月 1 回発信していきます。
なお、今期も、加圧インストラクターで、走歴 1 年半でフルマラソン 2 時間台の記録を達成した鈴木莉紗氏がゲストブロガーとして続投し、カリフォルニア・レーズンを用いた食事や、トレーニング、出場大会の様子などを発信します。

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名称

第 13 回全国高校生パンコンテストへの協賛

時期（予定）

場 所

2018 年 7 月～

静岡2019 年 1 月

内容

静 岡 県 伊 豆 の国 市 主 催 の「パン祖 のパン祭 」のメインイベントの一 つとして開 催 される、「全 国 高 校 生パンコンテスト」に協 賛 します。第 13 回 目 となる本 コンテストは、「カリフォルニア・レーズン部 門 」、「地 産地 消 部 門 （地 場 の材 料 等 を使 用 したパン）」、｢伊 豆 ジオパーク部 門 （ジオパークの特 徴 的 な地 形 を募集：
2018 年7 月～12 月

イメージしたパン、伊 豆 半 島 の特 産 品 を使 用 したパン）｣、および「伊 豆 の国 産 全 粒 小 麦 部 門 （伊 豆の国 市 産 の全 粒 小 麦 を使 用 したパン）」の 4 部 門 で作 品 を募 集 しています。12 月 の書 類 審 査 で選ばれたパン作り名 人の高 校生 が、2019 年 1 月 19 日 (土)・20 日 (日 )の最 終実 技 審査 、および実技審査：2019 年1 月 19 日(土)20 日(日)プレゼンテーションへ臨 みます。協 会 は、カリフォルニア･レーズンやレーズンペースト、濃 縮 果 汁 を提 供 する
ほか、2019 年 開 催 の協 会 主 催 ベーカリー新 製 品 開 発 コンテスト最 終 実 技 審 査 へ入 賞 者 を招 待 するなどして協 賛 します。また、「 パン祖 のパン祭 」会 場 において、マスコットキャラクター「ズンちゃん」とともに、リーフレットやレーズン小 袋の配布 などを行い、消 費 者に直接レーズン情報を提 供します。
前 回 のコンテストでは、全 国 の高 等 学 校 から合 計 510 作 品 が集 まり、そのうち「カリフォルニア・レーズン作品 部 門」には 160 作品 の応募 がありました。

スポーツイベント・消費者イベントにおける通年

全国

カリフォルニア・レーズン現物提供による協賛

子 どもからシニアを対 象 にして全 国 各 地 で開 催 されている、マラソン大 会 やウォーキング大 会 を はじめとする様 々なスポーツイベントに協 賛 します。参 加 者 や応 援 者 にリーフレットとともにレーズン小 袋 の配 布 を
行 い、運 動 時 に摂 取 するレーズンの効 用 をアピールし、実 際 に食 して体 感 していただきます。また、アウトドアイベントや消 費 者 の参 加 型 イベントにおいても同 様 の活 動 を行 い、便 利 で手 軽 な携 帯 食 品 である
こと、様々な栄 養 価がバランスよく含まれている食 品であることを訴 求します。

カリフォルニア・レーズンの特長的な栄養価を訴求

通年

全国協 会は、これまでもレーズンの栄 養価 を訴 求 してきましたが、今期 は特 にその特 長 的 な栄 養価 を具 体 的にアピールします。一 例 として、ナトリウムを体 外 に排 出 する働 きがあり減 塩 を行 う上 で役 立 つカリウム、
健 康 的 な腸 内 環 境 を保 持 するために必 要 な腸 内 細 菌 の餌 となる食 物 繊 維 の一 種 フルクタンなど、カリフォルニア･レーズンに含まれている特 長的 な栄養 価 とその働きを 積極 的に発 信していきます。
また、 少 ない 量 で もエネル ギ ーや 栄 養 分 の 摂 取 が必 要 な介 護 食 に 適 し た、 カリフォ ルニア・ レーズンの栄 養価を訴 求 していきます。通 常のレーズンに加え、ユニバーサルデザインフードに導 入 しやすい、レーズンペーストや濃 縮果 汁 などの活 用を、イベントなどを通して啓 発していきます。

2018/2019 RAC Press Conference – 9/18/2018

名称

時期（予定）

場 所内容

 メディア・リレーション / 情報発信ツール
業界向け広告通年

全国

パン、菓子、料理及び食品全般の関連業界紙・誌へカリフォルニア・レーズンの一般広告、及びセミナー やコンテスト告 知 広 告 を出 稿 し、レーズン製 品 開 発 の促 進 ､およびセミナーやコンテスト、またイベントへの参加を呼 びかけます。

ニュースレター

年3回

全国

カリフォルニア・レーズンについての情 報 や各 種 イベント、新 商 品 の案 内 、インタビュー等 を掲 載 した「California Raisin Report」を年 3 回 発行 します。商社 、卸 、小 売 、食 品 製造 メーカー、外 食 企業 、

California Raisin Report

各種 関 係企 業 など、約 1,700 名の業界 関 係者 に毎 号 配布 します。
メディア・リレーション

通年

全国協会の個々の活動の告知や報告、また、カリフォルニア・レーズンの栄養価や成分の特長をまとめ、リリースを（記者発表、メディアタイアップ、発 行 します。TV 情 報 番 組 や料 理 番 組 、また一 般 紙 ・誌 などでカリフォルニア・レーズンの採 用 頻 度 がおよびニュースリリース発行等）

増 えるよう、現 代 の日 本 人 の食 事 の問 題 点 を提 起 しながら、カリフォルニア・レーズンでの解 決 策 などを、米国 本 部で行っているリサーチの結 果 等も含め働きかけます。

ウェブサイト：www.raisins-jp.org
www.raisins-jp.org/mogumogu/index.html
ズンちゃん Facebook：www.facebook.com/daisukiraisins

通年全国2018 年 夏 にリニューアルした協会ウェブサイトでは、各 種 イベント、コンテスト等 の告 知 やレーズンに関 する
情 報 を提 供 します。毎 月 の更 新 内 容 が一 目 でわかる「配 信 メール」を業 界 の希 望 者 に配 信 、また消 費者 向 けには、レーズンレシピや消 費 者 向 けイベントを紹 介 する登 録 制 メールマガジンを月 2 回 配 信 しています。
カリフォルニア･レーズンのレシピサイト「MOGU MOGＵ Raisins/モグモグ レーズン」では、クッキングアンバサダーの最 新レシピが随 時 追加 され、消 費 者向 けレシピは 500 件 以上 掲 載されています。ベーカリー
コンテストの入 賞作 品 など、プロ向けのレシピも約 500 件 を掲載 しています。
「ズンちゃん Facebook」も展 開 中 です。消 費 者 にカリフォルニア・レーズン に関 する情 報 を直 接 提 供 ・
拡散 できるツールとして、様 々な情報を発 信していきます。

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