2017年12月 一陽会広報誌「あさひ」第56号●診察時間

原田病院外来診察担当表 （平成29年10月1日〜）

午前9時〜午後12時

午後4時〜午後6時

一陽会広報誌☆当院では待ち時間短縮のため午前中の診察は予約制となっております☆
一般内科外来

来

午

外

1診
2診
3診
4診 DM

糖尿病外来
泌尿器科外来
月曜日
火曜日
内藤（隆）
山下（秀）
佐々木
西澤
藤井（血液内科）
大下
小林（貴）
内藤（則）

前

（10：30-11：30特定健診含む）

宮﨑
藤野
藤田
石根

石田
浅井
藤田
石根、広大

石田
原田
藤田
石根

石田
宮﨑
小林（貴）
石根、広大

15：00〜16：00（第4週目）/16：00〜18：00

16：00〜18：00

15：00〜18：00

16：00〜18：00

2診

14：30〜16：30（不定期）

14：00〜16：00/16：00〜18：00

16：00〜18：00

14：00〜16：00

3診

13：00〜16：00

14：20〜16：00

15：00〜18：00

1診

浅野

循環器 木原/原武

外

午

呼吸器

濱田

碓井

呼吸器/一般内科 坂本

来フットケア 大下・内藤

後

4診

血液内科

14：00〜17：30

5診

佐々木
小林
（知）
広大医師
広大

14：00〜15：00/16：00〜18：00

16：00〜18：00

16：00〜18：00

15：00〜17：00

14：30〜16：00

三原
内藤（則）

−

−

−

西澤
水入

峠之内

13：30〜16：30−

16：00〜18：00（第2週目）

−

−

−

石根

石根

石根

石根

石根

−

吉田

14：00〜17：30−

佐々木

オーバーナイトHD 小野

−

島岡

整形外科

vol.56

芦谷

西澤

CKD

−

オーバーナイトHD/HHD 西澤

濱田

呼吸器

14：00〜16：00

CKD

大下/長﨑

特定健診

16：00〜18：00

金光

リウマチ・膠原病

放射線科

長﨑
原武
藤田
石根、広大

−

整形外科

7診

峠之内

PD

13：00〜14：00 禁煙外来
16：00〜18：00（第2週目）/16：30〜18：00

−

原田

原武

芦谷

水入

CKD

原田

平成29年

冬号

整形外科外来
慢性腎臓病
（CKD）
外来
在宅血液透析
（HHD）
外来
水曜日
木曜日
金曜日
土曜日
重本
西澤
小野
重本
水入（腎臓内科） 水入（腎臓内科） 山下（秀）
原武
藤野
小野
大下
浅井
内藤（則）

5診 整形外科
6診 初診
7診
放射線科

2017年12月 一陽会広報誌「あさひ」第56号※手術・救急・学会などにより担当医が予告なく変更になることがあります。

周辺地図

一陽会

〒731-5134 広島市佐伯区海老山町7番10号（原田病院内）
TEL 082-925-6222（訪問看護）082-925-6221（居宅介護）
FAX 082-925-6223（共通）ケ ア レ ジ デ ン ス 楽 々 園
デ イ サ ー ビ ス 楽 々 園
クローバーヘルパーステーション

施設長
所 長
所 長

吉田 美 幸西幸子
甲斐 慎 一 郎〒731-5136 広島市佐伯区楽々園3丁目14番3号
TEL 082-943-8686（ケアレジデンス楽々園）
082-943-8585（デイサービス楽々園）
082-943-7088（ヘルパーステーション）FAX 082-943-8588（共通）

あさひメディコ
グ ラ ン ホ ー ム あ さ ひ

施設長

日高 直美

〒731-5133 広島市佐伯区旭園9番31号
TEL 082-943-7773 FAX 082-943-8600

発行

一陽会広報委員会〒731-5134 広島市佐伯区海老山町7番10号
TEL 082-923-5161（代） FAX 082-921-8035
ホームページ http://www.icy.or.jp
E-mail info@icy.or.jp（一陽会 広報室）
ご意見ご質問があれば上記の一陽会広報室までご一報ください。

あさひ56号_冬号.indd 8-1

広

島

大泉
淳
平田 恵 美

平和公園
●
平和大通り

五日
市

国道2号線

広島市
現代美術館
●

イーストクリニック
至東広島

有田 美 智 子

西

千恵

島

畑

●広島城

広

碓井 公治

〒733-0011 広島市西区横川町2丁目7番19号 横川メディカルプラザ3F
TEL 082-231-0111 FAX 082-231-0155
所長
所長

至可部

山陽新幹線

〒732-0814 広島市南区段原南1丁目3番53号 広島イーストビル6F
TEL 082-506-0123 FAX 082-567-7115
院長
山下 和臣
横
川
ク リ ニ ッ ククローバー訪問看護ステーション
クロ ー バ ー 居 宅 介 護 支 援 事 業 所

横川

至岩国

至大竹・岩国所長
デ イ ケ ア あ さ ひ〒731-5133 広島市佐伯区旭園9番31号
TEL 082-943-8610 FAX 082-943-8600
院長
イ ー ス ト ク リ ニ ッ ク

重本 憲一郎横川クリニック院長
原田
病院〒731-5134 広島市佐伯区海老山町7番10号
TEL 082-923-5161 FAX 082-921-8035
院長
一 陽 会 ク リ ニ ッ ク〒731-5133 広島市佐伯区旭園10番3号
TEL 082-924-0033 FAX 082-924-0037

グランホームあさひ
一陽会クリニック
デイケアあさひ原田病院 クローバー訪問看護ステーション
クローバー居宅介護支援事業所
ケアレジデンス楽々園
デイサービス楽々園
クローバーヘルパーステーション

あとがき「インスタ映え」とともに2017年の流行語大賞に選出された「忖度（そんたく）」、よく耳にするようになったものの、いまひとつ意味や使いどころが理解できない方も多いのではないでしょうか。◆中国古代の「詩経」にも登場する“忖度”。ある国語学者によると「非常に難しい文章語で、意味は同じでも場合によって用法が変わってくる言葉であり、ここ数年では上役に気に入られようと、こびへつらう場合に使われる傾向にある」だそうです。◆こういった傾向や森友学園問題がきっかけで注目をあびたことな
どから、この言葉に悪いイメージを持っている方も多い
かも知れませんが、本来は単純に「他人の気持ちを推し量る」という意味です。
「本音と建前」という言葉がある
ように、相手を気遣って本音を話さない日本人が多い中、忖度するということは“相手の本音の部分を考えてあげる”ということのようです。◆インフルエンザの流行が心配されるこれからの季節、体調を崩し、本音では「休みたい！」と思っていても「大丈夫！」と口に出してしまう人に対し“ゆっくり休める環境をそっと整える”そんな忖度ができる人になれればと思います。
（N.U）

題名「朝焼けの鹿島槍ヶ岳」

一陽会 基本理念
１ 愛情ある奉仕の心を以って地域医療・介護に貢献する。
３ 誠心と創意工夫を以ってその職責を全うする。

撮影：花岡 澄子

２ 和衷協同して技術の向上と人格の形成に努める。
一陽会職員は、「愛・和・誠」
を是訓として、日々の診療にあたっております。

患者の権利
１ 患者は人としての尊厳を維持する権利を有します。

一陽会職員は患者のプライバシーの保護に努め、患者により選択された医療の提供を行います。

２ 患者は納得できる医療を受ける権利を有します。

一陽会は患者に必要な情報提供と説明を行い、インフォームドコンセント（納得診療）
を適切に行います。

３ 患者は医療機関の選択の自由の権利を有します。

患者にはいかなる治療段階においても他の医師等の意見をもとめる権利（セカンドオピニオン等）
があり、一陽会はこれを支援します。

原田病院 基本方針
１ 地域ニーズに応える地域密着型の病院をめざす。

２ 医療、介護、福祉の関連機関と協力して、在宅医療を支援・推すなわち、高齢化が進む今日、高齢者の急性期医療を担うとい進する。
う当院の役割を明確にする。
その為に、病診・病病連携を密にし、 また医療の質を高めることにより早期社会復帰、平均在院日数紹介患者の受け入れ、及び回復後の逆紹介を励行する。
の短縮をはかり、
急性期型病院を維持する。
３ 腎疾患、糖尿病、透析を中心とした急性期医療を提供する。
４ 患者中心の医療を目指す。
特に透析医療では、当地区において中心的役割を果たすよう
すなわち患者の権利、尊厳、利益、希望を尊重した医療を実現
努力する。
するため、
相談窓口、
検討機関を広く設け、積極的に実施する。

2017/12/27 16:18

秋 の火災予防運動

近隣医療機関のご紹介

大規模消防訓練「家庭医として在宅診療にも力をいれています。」今回は、西区草津本町にあります“高見内科”のご紹介です。

秋の火災予防運動の一環として11月10日（金）広島市佐伯消防署による大規模消防訓練が原田病院で実施されました。
原田病院の職員で構成した自衛消防隊員と佐伯消防団五日市南分団、消防隊員の計66名が火災発生時の役割や行動・連携を確認しました。
訓練は震度５強の地震により原田病院５階厨房で火災が発生した想定で行い、屋上に取り残された患者さんをはしご車で救出、はしご先端の放水口から放水・消火しました。
最後に佐伯消防署・尾形昌克署長から「職員のスムーズな取り組みをみて心強く感じた」とのお言葉をいただきました。

第51回自衛消防隊消防競技大会

左
右

石原
白井

一陽会チーム翼（一陽会クリニック）
芹菜（ケアレジデンス楽々園）

左右

あさひメディコチーム
田村 直也（グランホームあさひ）
徳弘 昌嗣（グランホームあさひ）

10月24日（火）広島市消防局が主催する“第51回自衛消防隊消防競技大会”に一陽会とあさひメディコから２
チームが参加し、消火器男女の部で一陽会チームが82チーム参加のなか準優勝を獲得、消火器男子の部では、あさひメディコチームが82チーム中６位と好成績を収めました。

今回の消防訓練、消防大会で学んだ知識と経験を職員全員で共有し、今後の防災活動に活かしていきたいと思います。

訪問リハビリのご案内
クローバー訪問看護ステーションでは理学療法士による訪問リハビリを行っています。
住み慣れた地域で長く過ごしていただくために、理学療法士がご利用者宅を直接訪問し、主治医の指示に基づ
きご家庭内でリハビリテーションを行います。
マンツーマンで利用者の方お一人おひとりの身体能力に応じた運動指導を行います。

訪問リハビリの目的①身体機能が低下された方の機能の維持・向上②歩行や入浴、トイレの動作の練習など、家庭
内だからこそできる日常生活の自立を助けるための働きかけ③ご家族の方に対する介助方法や福祉用具についてのアドバイス

詳しくは、クローバー訪問看護ステーション、またはご担当のケアマネージャーにご相談ください。

クローバー訪問看護ステーション☎082-925-6222

訪問可能な件数には限りがございます。お早めにご連絡ください。
クローバー訪問看護ステーション 所長

あさひ56号_冬号.indd 2-3

高 見 内 科 （西区草津本町）

大泉

淳

広島市西区で妻と共に開業しております高見でございます。私は呉市の出身ですが、縁があってまだ30代でしたが平成２年より
西区草津南町で診療所を開設しました。平成８年よりは妻と２診体制で診療しておりましたが、ビルの１階と２階にわかれていたこと、また手狭であったことなどより本年６月より西区草津本町に移転しました。私は呼吸器、アレルギーが専門ですが家庭医として各種疾患の相談にのっています。在宅医療も積極的に行っております。妻は糖尿病を専門に診ております。基本的に糖尿病内科は予約診療をしており一人一人に十分な時間をとって診療しています。
原田病院とは30年来の縁があります。私が広島大学の大学院在籍中に原田知先生の御厚意により非常勤で勤務させて頂きました。今でも本当に感謝しております。また日頃は快く患者さんを受けて下さり大変ありがたく思っております。今後もご迷惑をおかけすると思いますがよろしくお願いいたします。
院長 高見 俊輔 高見 京子

草津

浄教寺

西楽寺

稲荷食堂

線

広電宮島

広島市立
草津小学校

草津保育園
71

●所

在

地

●診

療

科

目

●診

療

時

間

●休
●駐

診
車

日
場

〒733-0865 広島市西区草津本町25-1
TEL:
（082）
278-6050 FAX:
（082）
278-6051
内 科・呼吸器内科・アレルギー科・糖尿病内科・代謝内科
午前 9：00〜12：30（木・土曜日は13時）
午後14：30〜18：30
木曜日午後、
土曜日午後、
日曜日、
祝日
８台

草津公民館

高見内科
小西屋商店

ポプラ
国道2号線（宮島街道）

草津南
1丁目1番

草津橋

恵美須神社

健康フェア 御礼
11月26日（日）、「皆で香香（シャンシャン）！元気に過ごそう！」をテーマに原田病院で開催した「第28回健康フェア」は来場者904名と、大盛況のうちに幕を閉じることができました。ご来場誠にありがとうございました。
一部の催しでは、長い行列が出来てしまい、大変ご迷惑をおかけしました。今後は全ての催しをできるだけスムーズに楽しんでいただけるよう、工夫してまいります。
なお、バザー等の収益金は広島県腎友会原田支部さまに全額寄付させていただ
きました。ご協力ありがとうございました。

2017/12/27 16:18

ⅠⅠ

透析患者と体液量測定の重要性
原田病院

血液浄化部

臨床工学技士

田中 秀人

第26回 中国腎不全研究会

Ⅱ

日時：平成29年11月４日（土）〜５日（日）場所：広島国際会議場

40％を占め、細胞基質のことを示します。細胞外液は20％を占め、血液（血漿のみ）やリンパ液が4.5％、血平成29年11月４日、広島国際会議場で開催された“第29回中国腎不全研究会”に一陽会から、ワークショッ
プ１演題を含む10演題の研究発表を行ってまいりました。今回の研究の成果を今後の診療に活かしていくよ
う努めてまいります。

管外の細胞間を満たす組織液が15％（組織間液、
細胞間液、
間質液）
、
体腔内の体腔液が0.5％となっています。

＝ワークショップ：透析の開始と終了技術の教育＝透析患者さんは一般の人に比べて心血管系疾患（CVD）を起こすリスクが高いことがわかっています。その〜エコーガイド下穿刺におけるスタッフ教育の取り組み〜

今回は体液量測定についてお話しをさせていただきます。体液量とは体内に存在する水分の量を指します。
成人の体液量は体重の約60％で、細胞内液（ICF）と細胞外液（ECF）に分けられます。細胞内液はそのうちの理由として、高血圧や体液過剰が心不全を誘発する主要な原因となることが挙げられます。日本透析医学会

Ⅱ

は「透析患者における心血管合併症の評価と治療に関するガイドライン」の中で、治療の原則は、“厳格な塩分制限に基づく体液量管理の徹底である。
”と述べています。体液量が増加すれば高血圧になるリスクが高くなります。透析の治療では水分を除去していますが、体液バランスを是正することにより、心臓の左室肥大への進展を抑え、生命予後のさらなる改善につなげるため、体液量管理は大変重要となっています。
現在の体液管理指標としては胸部X線検査、超音波検査にて
左心房径や下大静脈径の測定、血液検査でのヒト心房性ナトリ
ウム利尿ペプチド（hANP）、
脳性ナトリウム利尿ペプチド（BNP）など、さまざまあります。当院では更に体液管理指標として、
バイオインピーダンス法を用いたフレゼニウス社製BCM®
体組
成分析装置を使用し体液量測定を行っています。バイオイン
ピーダンス法は微弱な電流を流して体内の電気抵抗値を測定することにより体液量を測定します。BCM®
は非シャント肢側の手首に電極を装着（写真１）し、５kHzから1,000kHzまでの異なる50の周波数を用いることで総体液量（TBW）と細胞外液量
測定風景（ECW）などに相当する電気抵抗を算出しさまざまな体液組成を測定します。検査時間は３分ほどで終了し、簡便に体液量を測定出来る装置です。BCM®
で測定可能な項
目としては（図１）
をご参照ください。
BCM®
では、オーバーハイドレーション（OH）が測定できます。OHは体液過剰量を表すもので、プラスだと体液過剰状態、マイナスだと体液不足状態となります。OHを知ることで血圧コントロールにおけるドラ
イウエイトが適正かどうかを判断することができ、一つの体液管理指標
よりよい医療技術を提供することが可能になり●その他の研究発表
心房細動を有する塞栓性多発脳梗塞精査の過程で感染性心内膜炎を診断した１例○芦谷亜季、藤野早知栄、長崎孝平、宮崎真美、浅井真理子、
小野京香、西澤欣子、水入苑生、重本憲一郎

当院における透析液水質管理の取り組み○木村ひとみ、谷 雅和、昌木秀介、稻本健司、森田直美、
手島和子、本丸忠生、丹治知恵、碓井公治ました。
医療技術の向上と共に、患者さんを第一に考当院のシャント管理の取り組み○髙森佳代、多川和宏、大畑 楓、木村ひとみ、中段沙緒里、
藤原貴絵、寺尾奈美、寺尾貞巳、村田篤志、中村健一、
濱野親子、山本美由紀、山形智子、昌木秀介、森田直美、
手島和子、本丸忠生、丹治知恵、碓井公治

えた安心で安全な医療をこれからも継続していきたいと思います。今後
ともよろしくお願いいた

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当院は2012年11月シャント管理チームを発足し再穿刺状況・STS・VA
エコー検査・エコーガイド下穿刺や教育・VAイベント治療の把握と確認・
穿刺指導など様々な活動を行っている。2013年７月エコー機を導入、現在
VAエコー検査を行えるスタッフは４名、エコーガイド下穿刺や針先調整を行えるスタッフが21名である。今回、当院におけるエコーガイド下穿刺教
育プログラムのスタッフ指導体制について報告する。穿刺開始前にあらか
じめ作成したシャント図並びにVAエコー検査からの情報を確認する。穿刺トラブル時や穿刺困難者はエコー機を使い血管の深さや走行を確認しエコーガイド下穿刺を行う。エコーガイド下穿刺は視診、聴診、触診だ
けでは得られない可視化した情報を得ることで安全で確実な穿刺ができ、再穿刺率も1.34％から0.67％に減少した。エコーガイド下穿刺が出来るスタッフを増やすことは、穿刺業務の短縮のみならず穿刺に対する負担も軽減できた。技術習得において指導の一貫性を保つため、マニュアルの作成とSTEP１〜４の教育プロ
グラムを用いてスタッフ指導を行っている。STEP１はエコー機の操作・血管の描出ができる。STEP２は穿刺部位の決定ができ、マーキングができる。STEP３は血管シミュレーターに穿刺（誘導）ができ、エコー使用者の誘導に従い穿刺を行うことができる。STEP４はトラブル時に対応できる。以上４段階の技術習得は穿刺技術向上の取り組みと認識し指導する必要がある。

当院におけるオーバーナイト透析についての検討○藤野早知栄、長崎孝平、宮崎真美、芦谷亜季、浅井真理子、
小野京香、西澤欣子、内藤隆之、水入苑生、重本憲一郎、
碓井公治、丹治知恵、正木崇生

として利用出来るため、します。

○多川和宏、高森佳代、濱野親子、中村健一、寺尾奈美、中段沙緒里、藤原貴絵、寺尾貞巳、村田篤志、
木村ひとみ、大畑 楓、山形智子、山本美由紀、昌木秀介、森田直美、手島和子、丹治知恵、碓井公治（図１）BCM®での測定可能項目

フットチェックに対する意識と今後の課題 〜スタッフアンケートを試みて〜○藤野洋子、住岡祐子、川本千夏、西原真由美、片山千秋、
山縣抄織、栗栖啓子、中園博司、有田美智子、頼岡徳在

維持血液透析専門外来における下肢末梢動脈疾患に関連した
現状調査○兼山利恵美、山形智子、荒神良太、はえ田優子、平井章夫、
石橋真央、木村ひとみ、槇谷佳祐、俵 静香、松田里奈、
下井章琴、山本美由紀、昌木秀介、森田直美、手島和子、
本丸忠生、丹治知恵、碓井公治
クリーンルーム導入後の経過とスタッフの意識調査について○石田真実、竹内佳奈、龍野浩典、小野亮一、福馬美保、
錦郡 司、本丸忠生、加藤曜子、山下和臣
当院における機械室の準クリーンルーム化への取り組み○三原 彩、田淵嵩人、黒谷成論、珍部三恵子、北森初男、
森田直美、福田剛三、藤川 博、本丸忠生、水入苑生、
重本憲一郎、原田 知
オーバーナイト血液透析における患者の身体的・精神的変化について 〜聞き取り調査からわかったこと〜○安永直宏、中村直正、藤川 博、新田千恵美、小嶋加代子、
西澤欣子、水入苑生、重本憲一郎、原田 知

2017/12/27 16:18

連携病院のご紹介 Vol.2〜地域連携室より〜

コラム

地域連携室

課長

少しでも患者さんの気持ちに寄り添うように心がけています。

佐々木 章

このコーナーは当院が医療連携を結んでいる病院の、主に連携担当者としての役割を担っている地域連携室のスタッフの方に焦点を当てて、ご紹介させていただくコーナーです。
第２回は、当院と透析連携を結んでいるアマノリハビリテーション病院の地域連携室をご紹介いたします。
今回は森川地域連携室室長と原相談員にお話を伺いました。

第40回 看護部 外来 主任 今田 美紀

子供の親離れをきっかけに昨
年から正職員として再出発をし、現在は新たな視点を持ちながら目の前の課題に一つずつ取り組○回復期のリハビリをご希望される透析患者さんの転院をお受けいただき
ありがとうございます。透析患者さんにとって専門の病院でリハビリがんでいます。外来での勤務は12年目にな出来る機会はとても貴重だと思っています。
（森川室長）「こちらこそお世話になっています。当院では運動器のリハビ
リをメインに、他院では受け入れが難しいと言われた患者さこと、その根本には信頼関係を築くことんも可能な限りお受けするようにしています。多くの方にリハビリの機会を持っていただければと思います。」（原相談員）「透析患者さんの退院支援についても、原田病院の地域連携室
さんと連携を取りながら行なっています。様々な問い合わせにもいつも迅速に対応いただきありがとうございます。」○こちらこそありがとうございます。病院の周辺にはスーパーやドラッグ
ストア、ホームセンターなどたくさんのお店があり非常に便利ですね。
（原相談員）「そうですね。入院中のリハビリにおいても実際に療法士が付
き添ってお店へ行き、買い物をするなどの訓練も行なっています。退院後の生活を想定した効果的なリハビリの実践を目指しています。」○地 域包括ケアという病床がありますが、どういった機能をもつ病床でしょうか？
（森川室長）「急性期治療が終了した後、すぐに自宅や施設へ退院するには不安のある患者さんに、在宅復帰に向けての準備を整えて頂くための病床です。ご自宅で療養中の患者さんが、病状の変化により入院治療が必要になった場合にも入院を受け入れています。入院期間は60日が限度になっています。」

りますが、安心・安全な医療を提供するが大切だと思っています。自宅で治療を継続している患者さんは、それぞれに社会生活との両立を行っており
医療法人ハートフル
アマノリハビリテーション病院

様々な不安や苦労を抱えている方もいます。まだまだ力不足の私ですが、少しでも患者さんの気廿日市市陽光台５丁目９番地

持ちに寄り添うことができるよう心がけています。
仕事中のささやかな楽しみは職員食堂から宮島を眺めることです。山の稜線がくっきり綺麗に見える時は、「弥山に登りたい！」との衝動にかられています。
最後にこれほど長く勤めさせて頂けたのも恵まれた環境、そして周りの皆さまのおかげだと感謝しています。今までの経験から得た「出来事、出会いにはすべて意味がある」「やりたいことは上左から順に、原相談員、今野相談員、
森川室長、村井相談員、廣幡相談員

地域連携室スタッフの皆さん
いつも丁寧にご対応頂きありがとうございます！

手くいく」この思いを持ちこれからも進んでいきたいと思います。

健 康 レ シ ピ

豚肉のカレーソース煮
エネルギー 239Kcal／たんぱく質 12.7ｇ／塩分 1.0ｇ

○ありがとうございます。対象となる方がおられましたらご相談させてください。
今後も連携を深めていきたいのでよろしくお願いいたします！本日はお忙しい中ありがとうございました。
（森川室長・原相談員）
こちらこそよろしくお願いいたします。

（写真にあるごはんのエネルギー量は含まれていません。
）≪材料（４人分）≫

一陽会クリニック新聞
患者さんが透析を行う上で大切な血圧管理や食事管理など、様々な分野に興味を持っていただけ
るよう、年に３〜４回クリニック新聞を作成して今回は、人気料理の一つであるカレーライスに変わる料理のご紹介です。普段ご家庭でカレーライスを作る機会は多いと思いますが、市います。
あわせて、患者さんだけでなく家族の方や送迎の方などにも見て頂くよう、イラストや写真を取り販のカレールウを使用した場合、１食あたりの食塩量は2.0gを超えます。今回のレシピは、

入れたA４サイズの“ミニクリニック新聞”も配布しています。
今月は自分の血圧を知って頂くことをテーマとして、自宅での血圧測定方法や血圧手帳の記入方法などを記載しています。
これからも患者さんに興味を持って頂けるようなクリニック新聞を作成するよう心がけていきたいと思います。


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一陽会クリニック大畑

楓

カレーソース
玉ねぎ………120g（中1/2個）
塩…………… 1.6g（小さじ1/4強） マッシュルーム缶………… 40g
カレー粉……… 6.0g（大さじ1）
こしょう…………………………少々
バター……………… 4g（小さじ1）
生クリーム…16g（大さじ1強）
小麦粉……………………………適量
油…………………２g（小さじ1/2） コンソメ…… 2.0g（小さじ1/3強）
塩…………… 1.6g（小さじ1/4強）
小麦粉…………… 8g（大さじ1弱）
水…………………………… 適量
パセリ……………………… 適量
豚肉（とんかつ用）……240g（4枚）

カレー粉を使用し、塩分を１gに控えています。
カレー粉自体には、食塩はほとんど含まれていないので、自分の好みに辛さを調節できます。
肌寒くなってきたこの時期に、スパイシーな一品で身も心もあたためるのはいかがでしょう。

≪作り方≫① フライパンに油をひき、塩、こしょう、小麦粉を振った豚肉を焼く。
② カレーソースを作る。
1玉ねぎは細切りに、マッシュルームは缶から出し、水気を切っておく。2フライパンにバターを入れ火にかけ、玉ねぎ、小麦粉、カレー
粉を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。しんなりしてきたら、マッシュルーム・生クリーム・コンソメ・水を加え、味を馴染ませる。
③ ①で焼いた豚肉を食べやすい大きさに切り、カレーソースに加え、絡める。
④ お好みで上にパセリをふる。

管理栄養士

門脇 貴子

2017/12/27 16:18