2023年10月分 学校給食加工食品の原材料明細※この加工食品の原材料明細は、メーカーから提出された書類を基に作成しています。原材料名とアレルゲン対象物質両方の欄を必ず確認してください。
※献立材料表と合わせて活用してください。
日

食品名

メーカー名

原材料及び配合

アレルゲン02月

ちくわスライス

魚肉・植物たん白（小麦大豆を含む）・でん粉・食塩・ぶどう糖・砂糖・植（株）SN食品研究 物油・豚脂・発酵調味料・醸造酢・加工でん粉・調味料（アミノ酸等）2種
小麦、大豆
所
類・増粘多糖類・加工でん粉・増粘多糖類・ソルビトール・PH調整剤・ビタミンC2種類・水02
月

糸かまぼこ（株）SN食品研究 魚肉（たら）・魚介エキス・でん粉（米）・みりん・食塩・砂糖・酵母エキス・所
加工でん粉（タピオカ）・水02
月

ノンエッグマヨネー
丸和油脂（株）
ズ03
火ベーコン（株）鎌倉ハムクラ 豚かた肉・食塩・砂糖・香辛料（ナツメグ・コリアンダー・カルダモン・オー
豚肉ウン商会ルスパイス）

03
火

ハンバーグ

鶏肉・粒状植物性たん白・たまねぎ・豚脂・乾燥マッシュポテト・砂糖・食(株)ヤヨイサンフー
塩・香辛料・調味エキス・水・加工デンプン・リン酸塩（Na）・炭酸Ca・調 大豆、鶏肉、豚肉
ズ（GKS）
味料（アミノ酸等）・着色料・ピロリン酸鉄

03
火

一食ノンエッグマヨ
丸和油脂（株）ネーズ

食用植物油脂・醸造酢・水あめ・大豆粉・食塩・粉末状植物性たん白（大豆）・香辛料・酵母エキス・レモン果汁・こんにゃく精粉・増粘多糖類・水（小麦：蛋白残存量１ｐｐｍ以下のため表示不要）

大豆、果物類、柑橘類

03
火

アルファベットマカ
奥本製粉（株）ロニ

デュラム小麦のセモリナ

小麦

04
水

冷凍油揚げ

（株）ライクスタカ
ギ

大豆・植物油脂・凝固剤・水分・消泡剤（加工助剤）

大豆

04
水冷凍生揚げ（株）ライクスタカ
ギ

大豆・植物油脂・加工でん粉・トレハロース・安定剤（加工デンプン）・食塩・凝固剤・グリシン・酢酸ナトリウム・水分・酵素（加工助剤）・消泡剤 大豆（加工助剤）2種類

04
水しょうがおろし

テーオー食品（株） しょうが・酸化防止剤（V.C）・ｐｈ調整剤

05
木

ちくわ（株）紀州有田蒲鉾

いとよりすり身（無リン）・発酵調味料・上白糖・食塩・加工デンプン（タピオカ）

05
木

かまぼこ

(株)紀州有田蒲鉾

いとよりすり身（無リン）・発酵調味料・上白糖・食塩・加工デンプン（タピオカ）

05
木

しょうが酢漬け（株）アサダ

しょうが・食塩・醸造酢・酸味料

食用植物油脂・醸造酢・水あめ・大豆粉・食塩・粉末状植物性たん白（大豆）・香辛料・酵母エキス・レモン果汁・こんにゃく精粉・増粘多糖類・水（小麦：蛋白残存量１ｐｐｍ以下のため表示不要）

大豆、果物類、柑橘類

2023年10月分 学校給食加工食品の原材料明細※この加工食品の原材料明細は、メーカーから提出された書類を基に作成しています。原材料名とアレルゲン対象物質両方の欄を必ず確認してください。
※献立材料表と合わせて活用してください。
日食品名

メーカー名

原材料及び配合

アレルゲン

06
金

青しそ粉

三島食品（株）塩蔵青じそ・食塩・砂糖・麦芽糖・酵母エキス・加工でん粉・香料

06
金

たくあん漬けカセイ食品（株）

塩押しだいこん・ぶどう糖果糖液糖・砂糖・発酵調味料・食塩・醸造酢・たん白加水分解物・梅酢・仕込水

06
金

わかさぎフリッター カセイ食品（株）

06
金

ヨーグルト

飛騨酪農農業協
同組合

牛乳・グラニュー糖・生クリーム・脱脂粉乳・乳酸菌・乳酸菌菌末・寒天・乳
香料

06
金

木綿豆腐

(株)浅野屋岐阜県産大豆・凝固剤（酸化マグネシウム（にがり）・硫酸カルシウム）・大豆消泡剤（グリセリン脂肪酸エステル）

10
火

カットウインナー(株)鎌倉ハムクラ 豚肉（豚脂肪含）・食塩・砂糖・香辛料（白コショウ・カルワイ・マスター
ウン商会ド）

10
火一食イタリアンドレッシング食用植物油脂・砂糖・醸造酢・食塩・発酵調味料・玉ねぎ・香味食用油・
理研ビタミン（株） 酵母エキスパウダー・香辛料・トマト・酸味料・増粘剤（加工でん粉・キサンタンガム）・水10
火チーズ(株)宝幸11
水ブルーベリーゼリー果糖ぶどう糖液糖・ブルーベリー果汁・酸味料・ゲル化剤（増粘多糖（株）ニチレイフー類）・加工でん粉・着色料（アントシアニン・カラメル）・ビタミンC・クエンズ
酸Na・香料・その他キャリーオーバー等・水11
水レモン濃縮還元果（株）Ｍizkan
汁12
木

糖類(砂糖・水あめ)・しょうゆ・醸造酢・香味食用油・食用植物油脂・玉小麦、ごま、大豆、一食中華ドレッシ
ねぎ・チキンエキス・ねぎ・食塩・発酵調味料・オイスターエキス・酵母エ
理研ビタミン（株）
鶏肉、りんご、果ング
キスパウダー・しょうが・にんにく・酸味料・増粘剤(加工でん粉・キサン物類、種実類
タンガム)・水12木

シューマイ(株)ニチレイフーズ

食肉（豚肉・鶏肉）・玉ねぎ・粒状植物性たん白・つなぎ（でん粉・粉末状小麦、大豆、鶏植物性たん白）・たらすり身・砂糖・ポークエキス・しょうゆ・食塩・香辛料
肉、豚肉（皮）小麦粉・大豆粉・水

12
木

豆板醤

ユウキ食品(株)塩蔵唐辛子・そら豆加工品・乾燥唐辛子・食塩・酒精・酸化防止剤（ビタミンC）

わかさぎ・しょうゆ・衣（小麦粉・沖あみ・澱粉・砂糖・米粉・食塩・アオサ）・揚げ油（大豆油）・ベーキングパウダー・水

ナチュラルチーズ・セルロース（一部に乳成分を含む）

レモン・醸造酢・香料

小麦、大豆

豚肉

乳

果物類

柑橘類、果物類

2023年10月分 学校給食加工食品の原材料明細※この加工食品の原材料明細は、メーカーから提出された書類を基に作成しています。原材料名とアレルゲン対象物質両方の欄を必ず確認してください。
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日食品名

メーカー名

原材料及び配合

アレルゲン13
金炒り卵

富士食品（株）鶏卵・上新粉・砂糖・澱粉・植物油・食塩・醸造酢・水

たまご、大豆

13
金

鮭フレーク

（株）宝幸

さけフレーク・大豆油・食塩・調味料（アミノ酸等）・着色料（パプリカ色素・紅麹）（一部にさけ・大豆を含む）

さけ、大豆

13
金

円空里芋コロッケ

全国農業協同組合連合会

さといも・野菜（たまねぎ・にんじん）・大豆・乾燥マッシュポテト・食肉（豚小麦、大豆、鶏肉・鶏肉）・植物油脂・食塩・香辛料
肉、豚肉（衣）パン粉・フライミックス粉（小麦粉・コーンフラワー）・還元水あめ・水17
火

一食青じそドレッ
シング

糖類（水あめ・砂糖）・しょうゆ・醸造酢・たん白加水分解物・還元水あ
小麦、大豆、果物
理研ビタミン（株） め・発酵調味料・酵母エキスパウダー・レモン果汁・かつお節エキス・魚類、柑橘類
醤・青じそ・香料・酸味料・増粘剤（キサンタンガム）・香辛料抽出物・水17
火

さつまいもと栗のタルト

日東ベスト(株)17
火サラダこんにゃく

カネマタ食品工業
加工用澱粉・こんにゃく芋精粉・水酸化カルシウム
（株）

17
火

ダイストマトカット

カゴメ（株）

トマト・トマトピューレー

18
水

ハヤシルウ

ハウス食品（株）

小麦粉・豚脂・砂糖・食塩・ブラウンルウ・トマトパウダー・でんぷん・粉末ソース・トマト調味料・着色料（カラメル・パプリカ色素）・加工デンプ
ン・調味料（アミノ酸等）・酸味料（一部に小麦・大豆・豚肉を含む）

18
水

マッシュルーム水
天狗缶詰（株）煮

マッシュルーム・食塩・酸化防止剤（V.C）・ｐｈ調整剤

19
木

醤油ラーメンの素 (株)創味食品

醤油・食塩・植物油脂・畜肉エキス・野菜エキス・砂糖・動物油脂・香辛 小麦、大豆、鶏料・調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、（原材料の一部に小麦・ゼラチ 肉、豚肉、ゼラチ
ン・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
ン

19
木

なると

カネ上(株)

魚肉・加工でん粉・馬鈴薯澱粉・砂糖・発酵調味料・食塩・トマト色素

19
木

フルーツ杏仁デザート

糖類（果糖ぶどう糖液糖・水あめ）豆乳加工品・ももピューレ・あんず濃（株）ニチレイフー 縮果汁・ドロマイト・糊料（増粘多糖類・加工でん粉）・加工でん粉・酸味 大豆、もも、りんズ
料・乳酸Ca・クエン酸Na・香料・着色料（カロチノイド）・その他キャリー ご、果物類
オーバー等・水19
木春巻き

日本水産(株)

さつまいもペースト・豆乳・砂糖・ショートニング・米粉・くり・コーンフラ
ワー・水溶性食物繊維・植物油・加工デンプン・炭酸Ca・乳化剤・ピロリ 大豆、種実類
ン酸第二鉄・増粘剤(キサンタンガム)・香料

小麦、大豆、豚肉

豚肉・小麦粉・キャベツ・にんじん・玉ねぎ・醤油・ラード・油脂加工品・
粉末水あめ・でん粉・はるさめ・香味油・ショートニング・植物油脂・しい
たけエキスパウダー・大豆粉・ポークエキス・砂糖・コーンフラワー・食 小麦、大豆、豚肉
塩・酵母エキス・しょうがペースト・亜鉛含有酵母・酵母エキスパウダー・
たん白加水分解物・香辛料・加工でん粉・ピロリン酸鉄・水2023年10月分 学校給食加工食品の原材料明細※この加工食品の原材料明細は、メーカーから提出された書類を基に作成しています。原材料名とアレルゲン対象物質両方の欄を必ず確認してください。
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日

食品名

メーカー名

（株）マリン・プロ
フーズ

原材料及び配合

アレルゲン

20
金はんぺん

20
金

さんまのみぞれ煮 （株）津田商店

23
月

こんにゃく

佐合食品工業（株）

こんにゃく芋製粉・海藻粉・水酸化カルシウム・水

23
月

剥き栗

（株）たまも栗・水・エタノール製剤・焼きみょうばん

種実類

24
火

プレーンオムレツ（株）アビイ・フーズ

鶏卵・砂糖・でん粉・穀物酢・食塩・清水・植物油(焼成油)

たまご

24
火

ダイスみかんゼ
リー（株）ヤヨイサン
フーズ

みかん果汁（還元）・果糖ぶどう糖液糖・果糖・砂糖・グラニュー糖・水・果物類、柑橘類
ゲル化剤・酸味料・香料・クエン酸鉄Na

24火

ナポリタンソース

カゴメ（株）

トマト・玉ねぎ・にんじん・砂糖・大豆油・食塩・にんにく・増粘剤（加工で大豆ん粉）・調味料（アミノ酸等）・香辛料抽出物・クエン酸・パプリカ色素

24
火

スパゲッティ

はごろもフーズ（株）

強力小麦粉・デュラム小麦のセモリナ

小麦

24
火

パインシロップ漬
けフルーツライフ（株）

パイナップル・水・砂糖・酸味料（クエン酸）

果物類、パイン（パイナップル・パインアップル）

24
火ももシロップ漬け（株）アイカン

黄桃・砂糖・ぶどう糖果糖液糖・クエン酸・水

もも、果物類24
火

りんごシロップ漬
け（株）木村食品工業

りんご・砂糖混合異性化液糖・酸化防止剤（ビタミンC）・酸味料・乳酸カ
りんご、果物類
ルシウム・水25
水いちょう型かまぼこカネ上（株）

魚肉・うらごし南瓜・加工澱粉・馬鈴薯澱粉・砂糖・発酵調味料・食塩

25
水

もみじ型かまぼこ カネ上（株）

魚肉（水含む）・でん粉・砂糖・食塩・ぶどう糖・揚げ油（菜種）

さんま・大根・砂糖・しょうゆ・でん粉・本みりん・食塩・水（魚卵の除去を小麦、大豆しておりますが、稀に混入する可能性がございます。）

魚肉・うらごし人参・加工澱粉・馬鈴薯澱粉・砂糖・発酵調味料・食塩

2023年10月分 学校給食加工食品の原材料明細※この加工食品の原材料明細は、メーカーから提出された書類を基に作成しています。原材料名とアレルゲン対象物質両方の欄を必ず確認してください。
※献立材料表と合わせて活用してください。
日

食品名

メーカー名

原材料及び配合

アレルゲン

25
水

絹ごし豆腐

(株)浅野屋岐阜県産大豆・凝固剤（酸化マグネシウム（にがり））・消泡剤（グリセリ
大豆ン脂肪酸エステル）

26
木

赤しそ粉

三島食品（株）

塩蔵赤しそ（赤しそ・食塩・梅酢）・砂糖・食塩・酵母エキス・酸味料

26
木

おろしりんごキッコーマン食品
りんご・香料・酸味料・酸化防止剤（ビタミンC）(株)

26木鶏つくね(株)ヤヨイサンフー 鶏肉・玉ねぎ・キャベツ・でん粉・還元水あめ・植物性たん白・チキンオ
大豆、鶏肉
ズ （GKS）
イル・揚げ油（大豆油）・食塩・香辛料・ドロマイト・ピロリン酸鉄・焼成Ca

30
月

さわらの西京漬け （有）和幸

サワラ・西京味噌漬けのたれ（味噌（大豆）・砂糖・米発酵調味料・糖類
混合品（ぶどう糖果糖液糖・水あめ・砂糖）・米・醸造用アルコール・食 大豆、ゼラチン
塩・米麹・豚ゼラチン・増粘剤（加工澱粉））30
月

湯葉（株）平山商会

大豆・市水・アワサット

31
火

いちごジャムカセイ食品（株）

糖類（水あめ・砂糖）・いちご・ゲル化剤（ペクチン）・酸味料（クエン酸）・
果物類
仕込水

31
火

かぼちゃコロッケ（株）モリタン

かぼちゃ・パン粉・水・小麦粉・ばれいしょ・小麦粉加工品・玉ねぎ・砂糖・食用植物油脂・でん粉・貝Ca・食塩・酵母粉末

りんご、果物類

大豆

小麦、大豆