参 考 資 料

１．バイオマスプラスチックのパンフレットの改訂版
本事業において、バイオマスプラスチックのパンフレットの改訂版を作成した。詳細を次頁に示す。

参1

1．バイオマスプラスチックのパンフレットの改訂版

資源循環型で、二酸化炭素の削減に効果があるんだ。
たとえば、日本で使用している今までのプラスチックを全てバイオマスプラ
スチックに置き換えたとしたら、CO2の排出量として、日本の乗用車が1年間に消費するガソリンを30％節約するのと同じ効果があるんだ。

バイオマス

CO2吸収

光合成によりCO2発生「バイオマス」ってなに？
再生可能な生物由来の有機性資源（植物や動物など）で化石資源（石油・石炭など）を除いたものなんだ。

資源用穀物（非食用）

焼却処理など※二酸化炭素の増減に影響を与えない性質のことをカーボンニュートラルと呼びます。

マテリアル
リサイクル

ケミカルリサイクル

サーマル
リサイクル

使用済みのバイオマスプラス

使用済みのバイオマスプラス

使用済みのバイオマスプラス

チックを成形加工し、様々な製チックに熱や圧力を加えて、元チックから熱や電気などのエ品として再生利用することをの基礎化学原料に戻してから、ネルギ ーとして回収することいいます。

再生利用することをいいます。

をいいます。

元のプラスチック樹脂へ

参2

エネルギー
熱の回収

イオマス プラスチック製品
バな身近

見てみよう！

パッケージ

携帯電話

CD

プランター

ノートPC（本体部分に使用）

野菜袋

非接触ICカード（開発中）

植木鉢

ボトル

魚箱

「愛・地球博」
地球博 にて使用
使用
各種食器具

卵パック

ワンウェイカップバイオマスマークバイオマスを使用した商品のマークです
バイオマスを使うメリット

地球から伸びるクローバーはバイオマスそのものを、また、クローバーの左側はBの裏文字、地球温暖化の防止

右側はPをかたどっており、競争力ある新たな産業の育成

バイオマス製品（BiomassProduct）を意味しています。

循環型社会の形成

さらに、矢印は、カーボンニュ

農林漁業・農山漁村活力アップートラルを意味しています。
● マークの商標は、（社）
日本有機資源協会が所有しております。
（登録番号第4865922号）。マークを商品に表示する基準については、（社）
日本有機資源協会にお問い合せ下さい。
企画制作

2006.3 初版

社団法人 日本有機資源協会〒104-0033 東京都中央区新川2-6-16 馬事畜産会館401号室
TEL：03-3297-5618 FAX：03-3297-5619
URL：http://www.jora.jp/ E-mail：hq@jora.jp

参3

２．バイオマスプラスチック認知度アンケート調査結果
本事業の目的の一つとしてバイオマスプラスチックの利用普及を掲げている。利用普及の取組みの成果を評価するため、平成 15、16 年度の事業において、国民に対して、バイオマスプラスチックの用語の認知度等を質問するバイオマスプラスチックの認知度アンケート調査を行った。認知度の経過を把握するために、今年度も引き続きアンケート調査を実施した。
下表の調査項目について、約 1,000 人の国民を対象にアンケート調査を実施した。調査
概要、回答者のプロフィール、調査結果の要約は次頁に示した通りである。
表・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

アンケート調査項目

環境問題への関心
環境問題解決のために重要と考える事項
植物からプラスチックができることの認知
言葉（バイオマス、バイオマスプラスチック等）を認知
言葉（バイオマスプラスチック等）の認知方法
バイオマスプラスチックのイメージ
バイオマスプラスチックの用途認知
バイオマスプラスチックの用途認知（具体名）
バイオマスプラスチック が CO2 排出削減、石油使用量の削減に効果がある事の認知
バイオマスプラスチック製品の購入・利用経験
購入・利用時のバイオマスプラスチック製品である事の認知
バイオマスプラスチック製品の購入・利用理由
バイオマスプラスチック製品のコスト負担意向
具体的なコスト負担割合の意向
今後のバイオマスプラスチック製品の購入・利用意向
バイオマスマークが商品を購入する際の判断基準になるかバイオマスマークと一緒に記載した方がよい情報
バイオマス利活用製品の効果の記載内容の好み
バイオマスマークが広く知られる・良いマークになるための工夫

参4参11

参12

参13

参14

参15

参16

参17

４. 国際動向〜ドイツ包装冷の第３次改正について〜（大島委員提供資料）

ドイツ包装令(German Packaging Ordinance = VVO: Verpackungsverordnung)の第 3 次改正について（2005 年 5 月 28 日発効）
2005 年 1 月 12 日付でドイツ包装令が改正され、2005 年 5 月 28 日に発効しました。この第3 次改正では、生分解性プラスチック製包装材に関して、製造業者及び販売業者は 2012 年12 月 31 日まで、第 6 条の義務（使用済み包装材の受取義務）を免除されることになりました（第 16 条 2 項）。但しこの条項は、生分解性プラスチックが普及するまでの過渡的な規定で、製造業者及び販売業者は、使用済み包装材を可能な限り自主的に回収することを求められています。（ドイツ連邦環境自然保護核安全省 2005 年 5 月 28 日：添付資料 1）1998 年 8 月 21 日のドイツ包装令公布時点では、生分解性プラスチック製包装材の市場が実質的に存在せず、何ら触れられていませんでしたが、今回の改正で初めて認知されたことになります。但し、生分解性プラスチック製包装材が市場導入期にあることを考慮して、2012 年 12 月 31 日まで第 6 条の適用を免除しようということです。即ち、ドイツでは DSD社にプラスチック包装材のリサイクルを委託し、包装材に“グリーン・ドット”を表示しなければなりませんが、生分解性プラスチック製包装材は“グリーン･ドット”を 2012 年末まで表示する必要がなくなります。云いかえれば、DSD 社に回収･リサイクルの費用を支払う必要がなくなります。
なお、第 6 条の適用を免除されるプラスチック製包装材とは、認知された基準を使って実施された第三者認証により“コンポスタブル＝堆肥化可能”と見なされる生分解性素材から製造された包装材及びその構成部分を指します。
こ の ド イ ツ 包 装 令 の 第 3 次 改 正 を 受 け て 、 IBAW(International Biodegradable Polymers
Association & Working Groups)は、2012 年末までにスムーズに移行できるよう、期間を 3 段階に分けて、コンポスタブル・プラスチック包装材の市場導入を推進することを提案しています。（IBAW プレス･リリース 2005 年 4 月 22 日：添付資料 2）
第 1 段階：市場導入の開始

第２段階：（独自の）回収システムの構築及び拡大

第３段階：（独自の）回収システムで第６条への復帰

このために、「アドバイザリー・ボード」を設置して、関連業界の意見を反映させながら実施することを提案している。
以上

参 18

５．モスバーガー 愛・地球博周辺 5 店舗における環境配慮型店舗の取組（中山委員提供資料）〜モスバーガー、愛・地球博周辺 5 店舗で環境配慮型店舗の取り組みを実施〜
名古屋エリアにて「配送時の原料回収システム」（循環型食品リサイクル）を展開
生分解性プラスチック素材の容器を使用した実験も継続中
モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービス（代表取締役社長 CEO 兼 COO：櫻田厚、本社：東京都新宿区）では、来る平成 17 年 8 月 29 日（月）から 9 月 10 日（土）までの期間、名古屋市を中心としたモスバーガー5 店舗で、通常、店舗に食材等を納品する車両を改造し、食材等の納品と厨房内から発生した野菜残渣（堆肥原料）の回収を同一車両で行い、回収後肥料化する循環型食品リサイクル活動を実施します。
実施店舗は、丸田町店、東新町店、一社駅前店、ラ・バーモ ささしま店、瀬戸山口店の 5店舗です。
この試みは、2003 年に仙台エリアで開始した同様の実験に次ぐものです。
配送回収車両は、モスバーガー各店舗への食材の納品時に厨房内から発生した野菜残渣を有償で回収します。運行時に、野菜残渣を攪拌・減量化し、一次加工・保管センター（味の素物流㈱小牧低温物流センター/愛知県小牧市）に移送します。その後、同センターにて乾燥一次加工後、最終加工工場（㈱ドリーム・ワールド/静岡県磐田市）へ移送しこの工場で製品化します。製品化された堆肥は、「モスの日栽培セット」の培養土に利用し、3 月 12 日の「モスの日」に日頃の感謝の気持ちを込めてお客様へ無料でお配りしています。

＜野菜残渣→製品化の流れ＞
有償引取（回収）

一次加工・保管MOS 店

納品

味の素物流㈱小牧低温物流センター

最終製品加工「栽培セット」・製品工場

食材等納品

リサイクル商品生産（味の素物流便）（一般貨物便）「モスの日栽培セット」の商品原料として排出元で買い取る循環型食品リサイクル

さらに同エリアでは 9 月 26 日（月）から、万博会場内への納品に使用されていた天然ガス車両を使用し、この取り組みを継続して実施します。天然ガス車両は、通常回収車両より二酸化炭素の排出量が 2〜3 割少ない環境に優しい車両です。
その他、配送回収車両以外での環境への取り組みとして、今年の 4 月にオープンしたラ・バーモ ささしま店を含む 3 店舗において、テイクアウト用の容器（アイスカップ・サラダ容器）を、トウモロコシを原料とする生分解性プラスチック容器でご提供する実験を展開し、

参 19

店内ではビデオやパネル等でモスバーガーの環境への取り組みについても紹介しています。
モスフードサービスでは、「人間貢献・社会貢献」の経営理念のもと、倉庫廃棄物の再資源化の順次導入や CSR 推進本部の設置など、環境に配慮した取り組みを積極的に推進してきました。今後も環境活動を強化してこれまで以上に社会に貢献し、安心な商品を提供できるチェーンへと成長します。

＜「配送時の原料回収システム」（循環型食品リサイクル）実施概要＞■実施開始日：平成 17 年 8 月 29 日（月）■実施場所

１．実施地域 名古屋市、瀬戸市
２．実施店舗モスバーガー 丸田町店
モスバーガー 東新町店
モスバーガー 一社駅前店
モスバーガー ラ・バーモ ささしま店
モスバーガー 瀬戸山口店：

以上
３．一次加工・保管センター
味の素物流㈱小牧低温物流センター

5 店舗＜生分解性プラスチック容器実験及び環境の取り組み紹介店舗＞■実施期間：

実施中（平成 17 年 4 月 29 日）〜平成 17 年 9 月上旬■実施店舗：

モスバーガー ラ・バーモ ささしま店
所在地 ：愛知県名古屋市中村区平池町 4-60-14
営業時間：午前 10:00〜午後 11:00
モスバーガー 藤ヶ丘店
所在地 ：愛知県名古屋市名東区藤香町 19
営業時間：午前 10:00〜午前 0:00
モスバーガー 瀬戸山口店
所在地 ：愛知県瀬戸市矢形町 95
営業時間：午前 10:00〜午前 0:00

参 20６．愛知万博視視察の概要
愛・地球博会場へのバイオマス・プラスチック製品導入状況，及びバイオリサイクル・システム “愛・地球博モデル”視察会
日時：2005 年 8 月 26 日（金）10：00−18：00
参加者：木村委員長、歌島委員、木下委員、中新田委員、西田委員、橋本委員、八木委員
農林水産省

新井資源循環室長、酒井専門官（社）日本有機資源協会
三菱総合研究所

加藤俊明

古木、山崎

案内：大島委員
スケジュール：
１．視察−１

愛・地球博会場内施設

２．視察−２

アサヒ環境システム株式会社（コンポスト化一次処理施設）

３．視察−３井上牧場（熟成処理施設）

４．視察−４

美馬園芸（施用農家）

１． 愛・地球博会場内施設
・ 博覧会会場内における、バイオマスプラスチック製品の利用状況、紹介の方法、分別の方法などを見て回った。
・ 導入物品は、リターナブル食器、配膳トレイ、ワンウェイ食器（クリアカップ，ストロー類）、サイン・標識、バナー、日陰シェルターなど（別紙②、④、⑨、⑩、⑪）。
・ 配膳トレイについては、熱によって、たわみが生じているものがあり、リターナブ
ル食器（お椀）については、欠けやすいとの説明があった。
・ リターナブル食器などを利用しているレストランでは、それぞれ、入り口にバイオリサイクルの説明パネルが掲げられていた（別紙③、⑥）。
・ また、ワールドレストランから排出される調理残・食べ残し・食器具類の分別回収ボックスと、それらを仮置きするサブストックヤード、メインストックヤードを見学し、分別の状況、分別指導の方法などを確認した（別紙⑦）。なお、各店の分別回収ボックスでは、従業員が１〜２名ついており、分別のアドバイス等を行っていた。
２． アサヒ環境システム株式会社

参 21

・ アサヒ環境システムでは、2002 年に産業廃棄物の中間処理施設許可を取得し、2003年に一般廃棄物処理業許可、登録再生事業者としての登録を得ている（別紙⑬）。
・ 食品廃棄物の受入量は、100ｔ/日（日曜日は 10ｔ強）であり、7,500 世帯の生ごみの他、スーパー、コンビニ 600 店舗等の食品廃棄物を受け入れている。
・ 処理フローは別紙⑭に示すとおりであり、発酵のための熱処理はせず、混合のみである。
・ ＰＨの調整材として、珪酸カルシウムを混入している。
・ 処理期間は４〜６週間であり、戻しは、夏は４回、それ以外は３回実施している。
・ 総事業費が 25 億円（うち、脱臭機が５億円、次いで搬送機器に高いコストがかかっている。補助金は活用していない）。ランニングコストは 16 円/kg である。一方、収入は、食品廃棄物の受入料金が 20 円/kg であり、生成物であるコンポストは、無償で農家に引き渡している。
・ バイオマスプラスチック入り生ごみ（万博会場生ごみ）のコンポスト化実験における課題は、当初の想定規模とは大きく乖離した受け入れ量及び組成で、生ごみ量が極端に少く、廃ＢＰ製品リッチな為に流動性に乏しく、連続運転プロセス上のネックになっていること。
３． 井上牧場
・ 平成１６年度事業で整備したコンポスト化熟成処理施設（７００万円）である（別紙⑯、⑰）。
・ 出荷時点では分解が完了していない廃ＢＰ製品が散在しているが、当該施設で６週間程熟成処理を加えた時点では殆どが消失する。
・ 牛糞と、一次発酵品、戻したい肥の混合割合は、５：３：２程度である。
・ 完熟処理物の粒度を揃える為に篩でサイズ分別すると、数ｃｍ程度のプラスチック破片が除かれ，農地／緑地への施用品となる。
・ 整粒で除かれたプラスチック破片はＰＥ、ＰＰ、ＰＳやＰＥＴである事が確認されている（←（財）化学技術戦略推進機構高分子試験・評価センター）が、これは会場での分別漏れ（第一要因）、及び一次発酵施設での床材への流入（第二要因）によっていると解釈されている。
４． 美馬園芸
・ イチジク栽培農家であり、昨年度から進めていた廃ＢＰ製品／生ごみのコンポスト化処理物（ＮＯＢＣ＋井上牧場）をイチジク栽培農地（ハウス、及び露地）に施用して、会場へ食材として還元している（別紙⑱）。
・ 美馬園芸の他に４個所（なす、ブドウ、タマネギ及び花卉栽培農家）の協力先を確保し、野菜・果物・花卉を開幕当初から会場へ還元されている。

参 22

バイオプロセス実用化開発事業

愛・地球博会場点描− ＢＰ実用化開発事業から見た −バイオプロセス実用化開発事業Ｒ＆Ｄコンソーシアム（ 財団法人バイオインダストリー協会 ）1（財）バイオインダストリー協会

Ｊａｐａｎ Bio−Ｉｎｄｕｓｔｒｙ Ａｓｓｏｃｉａｔｉｏｎ ( Tokyo, Japan )バイオプロセス実用化開発事業

エビ天きしめん

かつカレー

みそカツ丼

（丼，透明コップ，配膳トレイ）（大型丸皿）（丼，透明コップ，配膳トレイ）−０５年８月１１日−

写真“フェスティバルフードコート” メニュー例（出所：クリエイツ・レストラン．０５年３月１０日）

注：ＦＣだが，リターナブル食器具を主に使用．透明コップのみワンウェイタイプ
2（財）バイオインダストリー協会

Ｊａｐａｎ Bio−Ｉｎｄｕｓｔｒｙ Ａｓｓｏｃｉａｔｉｏｎ ( Tokyo, Japan )参23

バイオプロセス実用化開発事業

ＴＣ：アサヒパノラマレストラン（アサヒビール，内覧会）（財）バイオインダストリー協会

3

Ｊａｐａｎ Bio−Ｉｎｄｕｓｔｒｙ Ａｓｓｏｃｉａｔｉｏｎ ( Tokyo, Japan )バイオプロセス実用化開発事業

ＢＰ製コップ（小型，リターナブル）
ＢｄＰ製クリアコップ（ワンウェイ）

ＢＰ製配膳トレイ（リターナブル）

ＴＣ：アサヒパノラマレストラン（アサヒビール，内覧会）（財）バイオインダストリー協会

4

Ｊａｐａｎ Bio−Ｉｎｄｕｓｔｒｙ Ａｓｓｏｃｉａｔｉｏｎ ( Tokyo, Japan )参24

バイオプロセス実用化開発事業

タマネギ（５月１１日〜）
なす＆無花果（寿司角）

無花果（盛りつけ例）

バイオリサイクル成果物の食材としての還元例
5（財）バイオインダストリー協会

Ｊａｐａｎ Bio−Ｉｎｄｕｓｔｒｙ Ａｓｓｏｃｉａｔｉｏｎ ( Tokyo, Japan )バイオプロセス実用化開発事業

アサヒパノラマレストラン

ＱＡ（７／２１）6（財）バイオインダストリー協会

Ｊａｐａｎ Bio−Ｉｎｄｕｓｔｒｙ Ａｓｓｏｃｉａｔｉｏｎ ( Tokyo, Japan )参25

バイオプロセス実用化開発事業

会場共通ごみ回収ボックス（財）バイオインダストリー協会

7

Ｊａｐａｎ Bio−Ｉｎｄｕｓｔｒｙ Ａｓｓｏｃｉａｔｉｏｎ ( Tokyo, Japan )バイオプロセス実用化開発事業

専用パッカー車

会場サブストックヤードにて（ ２００５年３月２６−２８日 ）ＡＥＳ社ＮＯＢＣにて（２００５年３月２７−２８日）
8（財）バイオインダストリー協会

Ｊａｐａｎ Bio−Ｉｎｄｕｓｔｒｙ Ａｓｓｏｃｉａｔｉｏｎ ( Tokyo, Japan )参26

バイオプロセス実用化開発事業

サイン・標識（５５０個所）

9（財）バイオインダストリー協会

Ｊａｐａｎ Bio−Ｉｎｄｕｓｔｒｙ Ａｓｓｏｃｉａｔｉｏｎ ( Tokyo, Japan )バイオプロセス実用化開発事業

バナー（５００枚）

10（財）バイオインダストリー協会

Ｊａｐａｎ Bio−Ｉｎｄｕｓｔｒｙ Ａｓｓｏｃｉａｔｉｏｎ ( Tokyo, Japan )参27

バイオプロセス実用化開発事業

日陰シェルター屋根部分（９３個所）

日陰シェルター写真

11（財）バイオインダストリー協会

生ゴミ＋廃ＢＰ製品

Ｊａｐａｎ Bio−Ｉｎｄｕｓｔｒｙ Ａｓｓｏｃｉａｔｉｏｎ ( Tokyo, Japan )

愛・地球博

ＡＥＳ−社
一次コンポスト化
処理物

無花果，茄子，タマネギ，葡萄（＋剪定屑）小桝屋 （下山村）
井上牧場
二次コンポスト化
処理物

一般的緑地還元

美馬園芸
（農産物）

（＋牛糞）

（東海市）

（東海市）
二次コンポスト化
処理物

安井園芸（花卉生産）（飛鳥村）

愛・地球博バイオリサイクル

参28

12

バイオプロセス実用化開発事業

アサヒ環境システム株式会社（＊）
１．設立
１９９７年１１月２５日（資本金：５千万円）

２．本社
東京都目黒区柿の木坂１丁目１７番２４号

３．事業所
名古屋オーガニックバイオセンター（ＮＯＢＣ）：
名古屋市南区加福町１丁目２番

４．ＮＯＢＣ・食品残渣のコンポスト化処理工場
・受け入れ処理能力：４万トン／年
・堆肥製造能力：２千トン／年
・２００３年優秀先端事業所賞（日経新聞社）受賞
・バイオプロセス実用化開発事業：
廃ＢＰ製品０．６トン/年＋食品残渣２．０トン/年----（＊）２００５年日本国際博覧会生分解性プラスチック導入計画検討会に参加（２００３年２月−）
13（財）バイオインダストリー協会

Ｊａｐａｎ Bio−Ｉｎｄｕｓｔｒｙ Ａｓｓｏｃｉａｔｉｏｎ ( Tokyo, Japan )１．受 入 れ３．破袋・粉砕・不適切物分離・圧縮・固液分離

２．貯

４．移送

蔵

６．発酵

５．混合・発酵調整（バーク材・床材等）

・発酵槽：１立米網箱
・Σ：１３００個・立体配置
・個別管理
14

出所：ＡＥＳ社 ＷｅｂＳｉｔｅ より

参29

井上牧場 ＆下山バークパークへ調整材（床材）

出荷
ＥＸＰＯから分別受入れ

移送

混合計量
発酵

調整材

廃ＢＰ製品投入生ゴミのコンポスト化処理工程概要
15−ＡＥＳ社ＮＯＢＣ：既存施設に新設（一部共有）−

建設前

建設中

奥行き１００ｍ

入り口正面

３棟方式

標識

写真 廃ＢＰ製品投入生ゴミ一次コンポスト化処理物の完熟処理試験施設
16− 井上牧場（東海市）にて：２００４年１２月１４日 −参30

４トン車で搬送・受け入れ受け入れ直後（右上）熟成途中（３週間）状態（右下）

ＡＥＳ ⇒ 井上牧場受け入れ（２００５年７月８日）

写真17

バイオリサイクル：無花果栽培 − 愛知県下契約農家，２００４年 18−

参31