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山形県農業共済組合広報紙

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お助け
レシピ

VOL. 38

2023

11
2023

特集〈つなげ、未来へ〉

教えて！ NOSAIさん

田村 孝幸さん

ナットク知っ得

マルタ農園（鶴岡市）

モー好き♥ の巻

企画編集／山形県農業共済組合 企画管理部 企画情報課

みんなのYOGA

HPへのアクセスはこちらからhttps://www.yynosai.or.jp

デザイン・印刷／藤庄印刷株式会社

ココロとカラダを整える
今日からはじめる

発行／山形県農業共済組合〒994-8511 天童市小関1333番地 TEL.023-656-8988

巻頭
特集

ヨガ

調理時間

約

15分

!!

カンタン中華風！

忙しい毎日︑
時間のない中でも身近な食材を使って︑11

簡単でおいしいごちそうができちゃいます

より身近に、より丁寧に、農家のもとへ

チンゲン菜と豚肉と卵の炒めもの
冷蔵保存

2日

ー

冷凍保存

【 お助け食材 】【 材料（2人分）】
チンゲン菜 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 2束
豚バラ肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・150g
卵 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 2個ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 適量顆粒中華スープの素 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 小さじ１
塩 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
酒 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ１
醤油 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ１
オイスターソース ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ１

チンゲン菜

【レシピ考案】

強い抗酸化作用があり、ガンや

三浦 麻耶 さん

生活習慣病の予防を期待できる
β-カロテンが豊富。葉酸やビタ
ミンＣのほか、カルシウム、鉄、カリウムなどのミネラル類も多く含みます。栄養素の損失が少な
いので加熱調理に向いている野菜です。

山形 市 在 住 、一 児の母 。
「家事の負担を減らし時間のゆ
とりが生まれると、家族の笑顔が増え、幸せにつながる」を提唱する、片付けや調理の代行サービス「クラシノリズ
ム」の代表を務める。

【 作り方 】①②③④

チンゲン菜は 洗って一口大に 、豚 バ ラ 肉 は 3 c m 幅 に切る。

フライパンにごま油を入れて熱し、溶き卵を半熟に炒め、取り出しておく。

再びフライパンにごま油を入れて熱し、豚バラ肉を炒め、火が通ったらチンゲン
菜を加えて炒める。

の調味料を加え、最後に②の炒り卵を戻す。混ぜ合わせたら器に盛り、
できあがり。

ココロとカラダを整える

元気になるポーズ
朝や農作業前のウォーミングアップに

基本の
ポーズ

今日からはじめ るば【四つん這いのポーズ】

今回は心と身体のバランスを整える「ヨガ」の基本をお聞きしました。

首・胸・腰・尾骨の４つのカーブがあることが、自然な姿勢です。

やる気UP

腰痛改善
【ねこのポーズ】自分の呼吸のペースに合わせ、アップキャット（①）とダウンキャット（②）を繰り返す。

①アップキャット
息を吸いながら背 中を反らせていき、首を長く【ねこの 伸 び の ポ ー ズ】四つん這いの姿勢から、お尻の位置をそのま伸ばすイメージで、顔をま保ちながら手を前へ伸ばし、顎と胸を床に近づけていきます。無理を斜め上に向けて呼 吸しせず、できるところまででOK！

ます。

ヨガ と はげ
だつ
めい そう

ヨガは今から５千年前のインドが発祥で︑男性のみが﹁解脱﹂のために瞑想修行を中心に行っていました︒それが身体を動かす現代ヨガに変化︒時を経て健康維持や美鼻から吸って鼻から吐く鼻呼吸です。ただし、鼻呼吸が難しい場合は口呼吸でも大丈夫。ゆっくりと、「自分にとってスムーズな呼吸」を行う
ことを意識してください。

容などのため︑一般の方にも取り入れられ基本の呼吸法るようになりました︒ヨガの語源はサンス●体の動きを妨げない伸縮性のある服（パジャマでも◎）クリット語で﹁つなぐ﹂という意味︒心と身●すべって転倒しない場所（ヨガマットがなくてもOK）

体︑自然や環境︑家族や周囲の人々など︑私場所と服装た ち は さ ま ざ ま な﹁ つ な が り ﹂の 中 で 生 活

吐くときはおへその下を引き締めながら吐きます。

認定指導者養成員

し て い ま す ︒ヨ ガ の 呼 吸・ポ ー ズ・瞑 想 に

新関先生よりアドバイス

POINT

ここ あ

芳賀 心彩（右）よって心と身体の調和を取り戻すと︑健康

身体が傾かないように、前後に引き合う感じをイメージします。呼吸を繰り返し、反対側も同様に。

などで修練を積む。全米ヨガアライアンス

家畜部 家畜グループ

維持に役立ちます︒

す。手足が床と平行になるように。

出会ったヨガに魅せられ、
インド、
チベット

ヨガのポーズには体力を消耗するもの【ねこのバランスポーズ】四つん這いのポーズから右手と左足をあげま

1981年生まれ。山形市出身。大学時代に

山口 百々果（左）もありますが︑気軽に挑戦できるものもた

がっていくイメージで。

教えて
くれたのは

新関 あや 先生も か

く さ ん あ り ま す ︒﹁ 運 動 不 足 ﹂﹁ 運 動 神 経 にます。肩 甲 骨 の 間 が 広も自信がない﹂という人も気負う必要はあり

息を吐きながら手のひらで床を押し、背中を丸め

ヨガスクール「YOGA ME！山形」代表

収入保険部 収入保険グループ

ま せ ん ︒ま ず は ︑無 理 の な い 姿 勢 で 取 り 組②ダウンキャット

体験
したのはんでくださいね︒

顎が難しければ両手を重ねた上におでこをのせてOK。
手を伸ばすだけでも大丈夫です。

身体の引き締めPOINT

みんな の YOGA

日頃の疲れを感じている農家さんも多いのではないでしょうか。

足の甲を床につけましょう。

POINT

ヨガ

暑かった夏、収穫の秋、そして冬支度と、目まぐるしく過ぎる毎日。

肩の真下に手を、腰の真下に膝を置く。余裕があれば、

POINT

巻頭
特集

癒やしのポーズ

体験してみた感想
睡眠改善

体調がいつもと違うときは、同じようにできな

1日の疲れをリセット

くても大丈夫です。自分のペースで続けるのが何より大事。痛みがあれば無理する必要はあり【壁を使った 肩 立ちの ポ ーズ】お尻を壁につけてもよいですし、自分のスムーズな姿勢・呼吸で気に対してまっすぐ、手のひらは上向き、またはお腹

寝ころび、両脚を壁に沿って伸ばします。頭は身体ません。ほかの人と動き方やスピードが違って軽に続けることが大切です。普段から自然と接ハードルが高いと思っていたヨガ。自分に合った呼吸やポーズで、無がる」という精神は得意かもしれませんね。

いうイメージを持っている農家さんがいたら、私も新関先生のようにしている農家さんですから、ヨガの「自然とつなの上にし、ゆっくりと呼吸を繰り返してください。

理しなくていいとわかりました。収入保険や青色申告も、難しそうだと【しか ば ね の ポ ーズ】回復するポーズ。両脚を腰より少し広めに開き、腕は身体からやや離し、手のひらを上に向けて置きます。自分が心地よ

やさしく説明できるようになりたいと思いました。
（収入保険部・山口）

初心者から指導員向けなどさ
まざまなコースがあるYOGA

ヨガという言葉は「つなぐ」という意味があるとわかり、「 未来へつ情報はこちら名前が付いたポーズも多く、家 畜 部として親 近 感を覚えました。

ME!山形。クラスやイベント

3なぐ」サポート運動を掲げるNOSAIみたいだと思いました。動物のいと思う位置・幅で。
POINT

壁にお尻をつけるのが難しい
方は椅子を使ってもOK。

POINT

10分間で1時間の睡眠に匹敵するリラクゼーションともいわれるポーズ。意識的に何もしない時間をつくってみましょう。

これからも習慣にしたいです。
（ 家畜部・芳賀）

2

収入
保険

ココロと経営を支える良さ

今は白色申告だけど収入保険に加入したいです！

令和７年補償加入 ＆ 支払スケジュール（個人の場合）
令和５年

10月

現在

1月

今後は青色申告を開始する年に、加入申込
3月15日まで「青色申告承認申請書」を税務署に提出

4月
令和６年

青色申告
承認申請書

加入申請

加入申請の期限
令和6年12月末□令和7年の営農計画の提出必要な手続き

3月
4月
保険期間

令和７年

7月
8月

保険料等の
納付期限

□令和6年の青色
申告決算書の提出〈一括払い〉
令和6年12月末

必要な場合〈分割払い〉
令和7年8月末□営農計画変更の連絡□事故発生の連絡

9月□つなぎ融資の
申し込み

10月

申請書

気象災害
農

家

申請書

青色申告
承認申請書の写し「青色申告承認申請書の写し」を取得して組合へ提出してください。

告の人も、令和6年
色申告承認申請
令 和 7 年 補 償 から1月

加入できます！

支払総額

低温・日照不足

40.8%

豪雨

29.0%

長雨

18.3%

高温

8.3%

ひょう害

1.9%

雪害

0.9%

強風

0.4%

干害・少雨

0.3%

その他

0.1%

保険金等の
請求・支払い（3月〜6月）□3月15日まで
確定申告□令和7年の青色
申告決算書の提出□保険金等の請求収入保険に関するお問い合わせ【本

1,002 件
13 億850 万円

険

加

の
者
入

声

山形市吉原
「株式会社二瓶農園」
に

へい

よし ひさ

二瓶 褒尚さん（36）

令和4年は開花期の降霜による果実の結実

必要な手続き
保険金請求

令和８年

7月

県内支払件数

3月15日までに「青

12月

2月

令和4年補償 保険金等支払状況

つまり、現在白色申書」を提出すれば、

6月

74.8％

税務署

の有無を確認するため、税 務 署に提出した

11月

5月

気象災害の内訳

績で加入される方は、加入申込時に保険資格

2月

4月

令和５年８月31日現在

青色申告を開始し、1年分の青色申告の実

1月

3月

新型コロナ 3.6％

必要な手続き

12月

6月

令和４年補償収入保険
主な支払要因その他 1.0％□青色申告承認申請書の写しを提出

9月

5月

病気・ケガ 2.2％

価格低下 9.2％

8月

11月

取引先の倒産 0.1％

病虫害 8.1％

6月
7月

5ができるようになります。

5月

10月

鳥獣害 1.0％

されます。これまでは、加入申請時に少なくとも1年分の青色申告実績が必要でしたが、3月

ただきました。
近年、異常気象はもはや日常となりつつあります。
災害に備え、ぜひ加入をご検討ください。

早く収入保険に加入したい！」というご要望

12月

2月

けられない収入減少を幅広く補償しています。
令和4年は2,252件、令和5年はさらに790件増の3,042件の加入をいにお応えし、令和6年補償分から制度が改正

いまココ

11月

「青色申告の実績がないけど、できるだけ収入保険は、
すべての農産物を対象に、自然災害による収量減少や価格低下をはじめ、農業者の経営努力では避入
保で収入保険 の YOSA

収

最短

から
加入申請できます！

所 】TEL:023-665-4700【最上出張所】TEL:0233-29-5711【 置 賜 支 所 】TEL:0238-27-7017【 庄 内 支 所 】TEL:0234-91-1553

不良や、８月の大雨による浸水など、気象災害

キュウリ20ａ、ミニトマト4ａ、コマツナなどのによる被害が約4分の3を占めました。その他、葉物野菜を150ａ栽培しています。土づくりで「価格低下」や「病気・ケガ」などによる収入減

は、堆肥や微生物を利用するなど、さまざまな少に対しても保険金等をお支払いしています。

チャレンジをしています。収入保険に加入する

令和5年8月31日現在で、加入者の44.5％にあことで、失敗を恐れずに取り組むことができてたる1,002件に対し13億850万円をお支払いしいると感じています。おかげで野菜の評判もており、今後も増加する見込みです。

一層良くなりました。

4

case

ッと 教えてくれた

モ―――
ッと

の

1967年生まれ。NOSAIの獣医師と し て 3 1 年 間 、産 業 動 物 の 治 療および予防に努めている。実は牛アレルギーなんだとか…。

染症に
子牛の感
いと!!
な
け
気をつ

どういう 病気

モー

モー

が多いの？

15億5,677万円

など
肺炎

消化器病

3

危 ない！

ご・ごめん
…

根はいい 子だ が 、おっちょこちょい。
同期の獣医師とは
年齢は違うけど公
私ともに仲良し。

NOSAI さんの後輩

いや …
それもあるけど牛がビックリして

あ ばれ た り

急にフンをす るこ と

…

スタ
スタ

もあるから

大 きな 声 出してゴメン

それにアナタ

私のためだった…

そそっか

しいしね

ほッ

…

【本所】TEL:023-656-8975【最上出張所】TEL:0233-29-5711【置賜支所】TEL:0238-37-5704【庄内支所】TEL:0234-91-1557

アワモー【家畜共済に関するお問い合わせ】

主役交代
です！

ほんと
なさい
…ごめん

好き ♥

疾 病 傷 害 共 済の掛 金 算 出 方 法の変 更について

掛金

最高補償額

掛金

補償額

掛金

最高補償額

掛金

補償額

危 険 段 階 別 掛 金 率の ガイ
ドラインが 改 正 され ︑令 和 5
年 4 月から は 支 払 限 度 額に対 す る 選 択 割 合︵ 共 済 金 額 ︶に 応 じて 掛 金 率 が 調 整 さ れ ︑掛金が一定になりました︒

選択する補償額（共済金額）によって、疾病傷害共済の掛金が変動していま
した。

あは
ッ

…

アワ

触ったら

牛 も イ ヤ だ よね

ヒトの子どもが体調を崩しやすいのと同じで、消化器病と呼吸器病の多くは子牛によるものです。特に大きな農場では、幼稚園や学校で風邪が流行るように集団発生することがあります。生殖器病は、母牛の卵巣や子宮の病気です。乳牛は搾乳するため、繁殖和牛は子牛を生ませるため、検査や治療を行い健康な状態にして、早く妊娠させる必要があります。

令和5年3月加入まで

一定の選択割合以上は掛金が変動しないので、最高補償額でのご加入をお勧めします。

キャー※令和4年度 疾病傷害共済の支払件数よりお知らせ
令和5年4月加入から

おぉー

おめめ
キュルキュル〜1

2

わぁー

7,179件み んな

5億6,866万円

生殖器病

模様がちがーう

10,737件

疾病傷害共済腸炎・肝炎など

11,954件

呼吸器病

令和4年度は火災事故が2件発生
し、死亡廃用と疾病傷害の合計で
令和3年度よりも4,952万円多い
支払額となりました。今年度の肥育牛（黒毛和種）
１頭当たりの最高
評価額は131万円(32月齢以上)となっています。大切な資産は家畜共済でしっかり守りたいですね。

7

おーっ

牛 舎

けん じ

す ごーい！
牛 がいっぱーい

9億8,811万円

だ

しっぽ
フサフサー

死亡廃用共済働いており、家畜の健康維持・管理に努めています。

テキパキ

令和4年度 支払共済金

わ

家畜部 和田 賢二 部長

モ―――
ッと 教 えて 02

共済金支払額 はどれくらい？

一般職員のほかに家畜の診療業務を行う獣医師が実話に基づいたNOSAI職員の日常をご紹介します。

同 期 の獣 医 師モ―――
ッと 教 えて 01

モー好き♥
の巻

家畜共済は、牛・豚などの家畜が死亡・廃用または、病気やケガで診療費が必要となった場合などに共済金を支払う制度です。家畜の生命保険に当たる「死亡廃用共済」と、健康保険に当たる「疾病傷害共済」の2つがあります。
っかり
補償がし
安心！
て
してい

牛、馬、豚の損害を補償する家畜共済。
ＮＯＳＡＩでは、そりゃ
牛 舎 だ か らねモーモ

教 えて 家畜共済

は

家畜共済

04

6

果 樹 栽 培 を 生 業 としていた 祖 父 母の 入 院 を きっかけに ︑就 農 をの 農 園 を 引 き 継 ぎ ︑妻 と 祖 母

決 意し た﹁マルタ 農 園 ﹂の 田 村 孝 幸 さ ん ︒２ ０ ２ １ 年 ︑祖 父の 他
界 後 は ︑果 樹 と 野 菜 を 併 せて２

ひらめきとネット 通 販で販 路 拡 大に挑 む

ンからより単価の高いシャインマスカッ
ト に 切 り 替 え る な ど ︑積 極 的 に 改 植 を 始 め

ま し た ︒そ の と き は 志 と 呼 べ る も の は 持 っ業 で あ る﹁ マ ル タ 農 園 ﹂で の 就 農 を 決 意 しに 祖 父 母 が 入 院 し た こ と を き っ か け に ︑家ど ︑さ ま ざ ま な 仕 事 を 経 験 し ︑2 0 1 6 年

ま し た ︒高 単 価 な 果 樹 と ︑そ れ ら の 味 わ い性を高めるなどの土壌改良にもつながり

物 の 活 性 化 を 促 し ︑結 果 的 に 保 水 性 や 排 水

く 効 果 が 持 続 す る 有 機 肥 料 は ︑地 中 の 微 生

し た 農 法 に も 着 手 し ま し た ︒ゆ っ く り と 長

Tamura Takayuki

せ が 急 増 し ま し た ︒年 間 の 発 送 件 数 がルタ農園のウェブショップへの問い合わ

園 の 多 く が 長 雨 の 影 響 を 受 け た こ と で ︑マム に 突 入 ︒奇 し く も 同 時 期 に 関 東 圏 の 果 樹くナ 禍 に 入 っ た 途 端 ︑世 間 は 空 前 の 内 食 ブ ー型 コ ロ ナ ウ イ ル ス 感 染 症 の 拡 大 で す ︒コ ロ

し ま し た ︒さ ら に 後 押 し と な っ た の は ︑新に 拡 大 し た こ と は ︑売 り 上 げ に 大 き く 影 響﹁ ポ ケ ッ ト マ ル シ ェ ﹂に も 登 録 ︒販 路 が 全 国

ぐ に﹁ メ ル カ リ ﹂上 に 店 舗 を 構 え ︑そ の 後

つなげ、
未来へ
2 0 0 0 件 を 超 え る 年 が 続 き ︑売 り 上 げ は“つなげる”人々を紹 介します。

4
新たな取り組みに挑戦する農 業 人たち。

の ３ 人 で 農 業 に 従 事 ︒現 在 は ︑積 極 的 に ネット 通 販 を 活 用 し た
経 営に 挑んでいま す ︒

未経験だからこそできた
短期間での経営判断て い な か っ た の で す が ︑﹁ 会 社 員 と は 違 い ︑を 育 む 土 壌 ︒農 園 と し て の 付 加 価 値 を 揃 えさん

農 業の未 来を希 望へと農園に隣接した直売所には、採れたての農作物が陳列されています。良いもせり にんのを求める常連客や噂を聞いたお客さんが訪れ、市場の競人のような活気のある田村さんの接客を目当てに買い物を楽しまれていますました︒

実力勝負の世界だから自分の努力に応じ

つ つ あ っ た こ ろ ︑新 た な 販 路 と し て イ ン

ま た ︑農 薬 は 極 力 控 え ︑有 機 肥 料 を 活 用

た 収 入 を 得 る こ と が で き る は ず ﹂と ︑農 業

タ ー ネ ッ ト に 着 目 し ま し た ︒背 景 に は ︑代 の 頃 か ら ︑こ の 地 域 で 運 送 業 なに 大 き な 可 能 性 を 感 じ た の で す ︒農 業 経 験

2010年頃から始まったスマホやタブ

私はが な く ︑ま た 祖 父 に 教 え て も ら う 機 会 も な﹁ ネ ッ ト で 売 っ て み た ら ? ﹂︒き っ か け は

レ ッ ト の 急 速 な 普 及 に よ る ︑ネ ッ ト 通 販 市

し た ︒そ れ は ︑果 実 の 販 売 価 格 の 壁 で す ︒限

そ ん な 知 人 の 言 葉 で し た ︒そ れ ま で は ︑産い 中 で ︑悪 戦 苦 闘 の 末 に な ん と か 無 事 に 収ら れ た 面 積 の 農 園 で は ︑で き る だ け 高 単 価

直や園に隣接する直売所だけだったので場の盛り上がりがありました︒の作物を栽培しなければ売り上げは伸ばす が ︑販 路 は 一 つ で も 多 い 方 が 良 い と ︑す

穫 し た も の の ︑す ぐ に 一 つ の 壁 に 直 面 し ま

せ ま せ ん ︒そ の 気 付 き に よ り ︑ス チ ュ ー ベ

田村 孝幸
Connecting agriculture

農業者【鶴岡市】
先 人の知 恵を受け継ぎ、

ha

8
9

10

図っています︒て ︑栽 培 作 物 な ど ︑事 業 の 見 直 し を 常 にま し た ︒今 は ︑そ の 倍 の 売 り 上 げ を 目 指 し

初年度の3倍程度で推移するようになり

品 種 を 栽 培 し て い ま す ︒お お む ね

月いっ

し ︑そ の ほ か 和 梨 や ブ ド ウ な ど も 同 様 に 多種を6月後半から8月下旬にかけて発送

栽 培 し て い ま す ︒例 え ば ︑桃 な ら 複 数 の 品ら6年余りで自家農園の売り上げを伸ば時 期 に 出 荷 す る こ と で 単 価 を 上 げ ︑就 農 か

入 の 安 定 に も つ な が り ま す ︒希 少 性 の 高 い樹の育成スケジュールをつくることは収

せ

おく

て

多品種を組み合わせて栽培
通年出荷体制を目指す
わ

数 年 前 か ら ︑早 生 と 晩 生 を 組 み 合 わ せ て

売 り 上 げ 増 加 に つ な が る な ら ︑積 極 的 に 取り 組 み た い と 思 っ て い ま す ︒こ の よ う に 商
売 と し て の 農 業 に こ だ わ り を 持 つ の は ︑息子に農園を継いでもらいたいという目標
が あ る か ら で す ︒自 分 が 打 ち 立 て た ビ ジ ネ
ス モ デ ル に よ っ て ︑マ ル タ 農 園 が 有 名 にな っ た ら ︑地 域 の 若 者 も 農 家 を 目 指 す よ うに な る か も し れ な い ︒そ う す れ ば お の ず と自分の息子も私の跡を継いでくれるかもしれないと思うのです︒﹁売れないから﹂﹁ 儲 か ら な い か ら ﹂と 廃 業 を 決 め る 農 家 が
多 い 中 で ︑私 の ビ ジ ネ ス モ デ ル が 現 状 を 変り︑ 月に入ってからの販売も行っていまに 関 し て は ︑冷 蔵 庫 で 保 管 す る こ と に よ

ぱいの出荷とされるシャインマスカット
を 決 め て い ま す ︒長 年 続 い て き た 経 営 内 容が 流 行 る か を 見 極 め な が ら ︑栽 培 す る 品 種

す こ と に 成 功 し ま し た ︒今 は そ の 時 々 で 何

10

り 引 き さ れ や す く ︑ま た 常 に 出 荷 で き る 果

す ︒早 生 や 晩 生 は そ の 希 少 性 で ︑高 値 で 取す る と 驚 か れ る こ と も 多 い で す が ︑そ れ がを 変 更 す る 様 子 を 見 て ︑思 い 切 っ た こ と を方に食べてもらいたいですね︒に な り ︑お い し い 果 物 を さ ら に た く さ ん の

あ り ま す ︒い つ か は 全 国 で も 知 ら れ る 農 家

ファンが増えてくれたらといった思いがか ら と ︑リ ピ ー ト し て く れ る マ ル タ 農 園 のす ︒素 早 く 対 応 す る こ と で ︑お い し か っ た

ブショップの問い合わせを確認していま

業 中 も 常 に ス マ ー ト フ ォ ン を 携 帯 し ︑ウ ェ

い ち 早 く 対 応 し た い と い う 思 い か ら ︑農 作

高 値 が付 く 時 期 を 見 越して
収 穫 期 が 異 なる 果 樹 を 栽 培

新しい農業スタイルを
貪欲なまでに追い続けてたた ず

マルタ農園の直売所は地元集落の路地に 佇 ん で い る こ と か ら ︑現 金 し か 使 用 で き
な い よ う に 思 わ れ ま す が ︑キ ャ ッ シ ュ レ ス
決 済 が 進 む 中 で ︑ク レ ジ ッ ト カ ー ド の ほ
か ︑Pay Pay を は じ め と す る 各 種 決 済
サ ー ビ ス に 対 応 し て い ま す ︒そ れ は ︑お 客
さまにとっての利便性を追い求めた結果
で も あ り ま す が ︑同 時 に キ ャ ッ シ ュ レ ス 決済の方が多く購入していただける傾向が
あ る か ら で も あ り ま す ︒ま た ︑お 客 さ ま に

所在地／山形県鶴岡市常盤木木原33
https://maruta-nouen.com/

える一手になればいいと思っています︒

12

10
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Proﬁle/たむら たかゆき
とき わ ぎ
1984年、鶴岡市常盤木の農家に生まれる。高校卒業後、運送業など、他業種を経験した後に、2016年に就農。ネット通販を主軸に経営を展開する一方、栽培作物の改植を繰り返しながら自家農園の改革を進める。現在は孟宗60a、
ブド
ウ25a、和梨27a、
ラ・フランス25a、スイカ10a、桃とリンゴ各20aを栽培

マルタ農園

果樹一つひとつの収穫期を見極めながら、丁寧に作業。農業者と商売人、二つの顔を併せ持っています

パソコンはあえて使わず、スマートフォンで受注状態を確認します。農作業中も常にチェックし、迅速な対応を行うことで、短期間でのリピートにつながっています
桃は、
あかつきと川中島だけを栽培していましたが、早生と晩生の品種を増やしたことで、6月下旬から8月下旬まで販売できるようになりました。
また、成熟した桃しか販売しないという強いこだわりも人気につながっていますつや姫米粉100％のバウムクーヘン◀詳しくはコチラ
Instagram

こおどり庵

HP

MAP

ふ

オフの日は、お蔵で、お麩の日。

◀詳しくはコチラ
Instagram

南陽市

杜のCAF E

HP

MAP

米 庵」が昨年３月にオープンしました。
粉バウムクーヘンの専門店「こおどり杜 流施設「東の杜」内に佇んでいます。東つや姫の米粉を100％使用した、こだわり

根市六田地区で生産が盛んな「お麩」をカフェのCAFEは、東根市にある芸術文化交
たたずのバウムクーヘンを提供しています。軽やか

メニューのほとんどで採用。パフェやフレンチ

なやさしい味とふわふわ食感が何度も食べトースト、
キーマカレーなど、
あらゆる形でお麩たくなると好評です。
「プレーン」「ショコラ」を楽しむことができます。お麩と一言で言ってのほか 、焙 煎で 香 ばしい 風 味 に仕 上 げた

も、サクサクした噛み応えのある「豆麩」、しっ「玄米」の味を楽しめます。また、素材だけでとりした舌ざわりの「焼き麩」、モチモチした食なく機械にもこだわるソフトクリームは、口感の「生麩」など、調理の方法によってまったく

ばい せん

2

3

当たりがなめらかで人気の商品。カフェス

違った顔を見せてくれるので、ぜひ制覇してみペースではゆっくり、テイクアウトでは移動てください。店内は明治時代から続く酒蔵を改しながら、そのおいしさを堪能できます。
「お装しており、落ち着いた雰囲気です。
スタッフの

3

2

早坂さんは「お一人さまも多いので、気軽に立

なん ば

ね」
と代表の難波美香さんは話します。おいち寄ってください」と話していました。お麩をはしさのあまり小躍りしたくなるようなバウム

じめとしたお土産や、市内で活躍するクリエイ

クーヘンを、ぜひご賞味ください。

ターさんの 作 品も扱っているので 、併 せて

こ おど

チェックするのも一興です。
1 店内の工房で、時間をかけて丁寧に生地を焼き重ねていきます。
その様子を店舗の内外から見ることもできます

2 甘酸っぱいイチゴとラズベリーの自家製ソースが、
ソフトクリームとバウム

クーヘンのおいしさを引き立たせます。
「プレーンサンデー（570円）」

3 「おやつにも、お土産にも喜ばれるものを作りました」と難波さん

ふらっと立ち寄りたい癒しの空間

所在地／南陽市赤湯3077-1
電話番号／0238-20-5737
営業時間／10時〜18時 カフェ（L.O.17時30分）
定休日／水曜日

1 「飲む生麩NAGOMI（480円）」はモチモチ食感が癖になります
2 天気が良い日は、テラス席で日なたぼっこもおすすめです
3 人気メニューの一つ「お抹茶体験セット（580円）」は、麩饅頭付き！

空の匂い、庭と遊ぶ。

詳しくはコチラ▶
InstagramC a f e B♭

HP

MAP

カフェビーフラット

天童市

詳しくはコチラ▶

soraniwa CAFE & BBQ
ソラニワ

年4月にオープンした「Cafe B♭」は昨 オーナーの秋山純一さんが家族と共空「ソラニワ」が今年4月にオープンしましに営むお店です。店名の「B♭」はジャズで明た。
天童の街中に位置しながら、店内はまるでInstagram
HP

MAP

オーライ

と庭の存在を身近に感じられるカフェ

別世界。大開口の窓から青い空と緑豊かな庭を眺めて、バカンスに来たような穏やかなひとしい」という気持ちで名付けたそうです。外ときを過ごせます。
おすすめのメニューは、“つ

観や内装はナチュラルで落ち着きがある雰や姫”と山形産卵“いではのもみじ”を使った囲気。前職が建設コンサルタントという秋山

オムライス。
スタッフの久保田果林さんは「でさんが色味や質感などを吟味して仕上げま

きるだけ地元の食材を使っています。今後もした。店内には、オーナーと店長（娘さん）が季節に合わせた新商品を増やしていきたいで描いた絵画を展示するほか、無償で展示スす」と意気込んでいます。敷地内にはバーベ

2

3

キュー広場を併設。食材の買い出し・下準備・年カフェで働いていた娘さんがメインに担片付けなど面倒なことはお任せして、バーベ

当。地元食材を使った彩り豊かなプレートラ

キューの楽しいところだけを満喫できます。
海

ンチやパスタが人気です。仲良し家族が作りや山に移動しなくてもアウトドア体験ができる

上げる温もりあふれる空間でほっと一息つので、家族やお友達と訪れたら楽しそうです。

32

全※て税込表示となっております

るく楽しい曲に多く使用されるキー。音楽好きの秋山さんが「楽しくゆっくり過ごしてほ

ペースの貸し出しをしています。調理は、長所在地／東根市本丸東3-1
電話番号／0237-48-7211
営業時間／10時〜L.O.15時（ランチ11時〜14時）
定休日／火曜日（祝日の場合は翌平日）
・年末年始

まちかど 往 来

まちかど 往 来

米の消費拡大の一助となればうれしいです

鶴岡市
オーライ

東根市

もり

きながら、非日常の気分が味わえます。
所在地／鶴岡市双葉町16-12-1
電話番号／0235-23-4408
営業時間／11時〜17時30分（L.O.16時40分）
定休日／月・火曜日

13

1 左から
「庄内産ベビーリーフとエディブルフラワーの花咲く鶏ハムサラダプレート(スープ、
十五穀パン付き1,200円)」「、トマトソースとモッツァレラのパスタ（900円）」
2 明るく開放的な店内
3 「ドリンクやケーキもおすすめです。ぜひカフェタイムもお越しください」と秋山さん

所在地／天童市鍬ノ町2-1-43
電話番号／023-666-3345
営業時間／カフェ：11時〜18時（L.O.17時30分）
BBQ／金土日祝 11時〜15時、17時〜21時 平日はお問い合わせください
定休日／月曜日

1 「オムライスセット（1,485円）」
は、
サラダ・スープ・ドリンク付き
こう き らん2 「地元産の紅輝卵を使用した『天使のプリン』
も人気です」と話す久保田さん。
テイクアウト可能です

3 バーベキューの食材はカットされており、当日は焼くだけ！
（1人5,500円〜）
※冬季休業

12

採用の方に、
クオカード
1,000円分
プレゼント

の
今月

NOSAIに届いた加入者の方からのお便りを紹介します。
米沢市Ｋさんより
じいちゃん今年もおいしいお米をありがとう。

表紙の
公 園 の 遊 具 め が けて元 気
いっぱいに駆け寄る3人きょ
うだい！撮影が終わった後は仲良くベンチに座ってシュー
クリームのアイスをパクッ☆
冷たくておいしい〜！とニコニコでした♪
〈右から上山市の加藤彩愛（あやね）ちゃん、吉翔（よし
と）
くん、
楓香
（ふうか）
ちゃん〉

お知らせ
！ 高温障害が発生しています
収入保険にご加入の皆さまへ
農産物の種類ごと、
自然災害や品質低下などにより収入金額が9割を下回ることが見込まれる（1割を超ええる減収が見込まれる）場合は、事故発生のご連絡を『僕のゴロン見てて〜！』『がんばれ！モンテディオ！』くん 5さい［山形市］晴道（はるみち）『遊具で遊ぶの大好き』

くん 2さい［鶴岡市］永真（とうま）

月岡公園
上山市元城内３

果樹共済の共済金を支払いました◆令和５年産 おうとう収穫共済
引受戸数（戸） 支払戸数（戸） 支払共済金
（円）
本

所

649

102

21,198,600

置

賜

69

44

14,992,080

庄

内

5

1

205,520

合

計

723

147

36,396,200

上と下のイラストには、違うところが5つあります。
どこか探してお楽しみください。

●応募方法／QRコードを読み取り、応募フォー
ムからのお申し込みが可能です。
または下記のアンケート用紙に記入してハガキに貼り郵
送、もしくはFAXでお送りください。
郵 送 〒994-8511 天童市小関1333
FAX

NOSAI山形 企画情報課 行※下記の各事項をハガキに記載いただければ切り取る必要はありません。

31

6,218,179

ぶどう

42

2

1,016,478９月２日（土）に、JAさがえ西村山アグリランドにて

な

し

121

13

1,636,958

開 催された「さがえつや姫ヴィラージュかかし祭 」

も

も

89

26

4,199,504

へ、かかし２体を出品しました。NOSAI山形本所の

おうとう

351

71

19,170,415

若手職員を中心に、映画『千と千尋の神隠し』に登場

か

き

17

0

0

合

計

735

143

32,241,534

お名 前

歳

115

年齢

ふりがな

引受戸数
（戸） 支払戸数（円）（戸） 支払共済金

りんごがえ西村山組合長賞」を受賞しました。会場を訪れ

FAX.023-656-8980●応募締切／2023年11月30日（当日必着）●当選者の発表はプレゼントの発送をもって代えさせていただきます。

◆令和４年度引受 樹体共済する「千尋」と「カオナシ」をモチーフに制作。
「 JAさ

20名様に、
クオカード
1,000円分
プレゼント

組合や広報紙に対するご意見やメッセージなど、
まちがい探しの応募と併せて、
どしどしお便りください。

お願いいたします。

「さがえつや姫ヴィラージュかかし祭」
へ出品しました！

応募
方法

お便りをお待ちしています

共済の共済金を9月26日に支払いました。

種［鶴岡市］環(たまき)ちゃん 4さい

読 者プレゼント

まちがい 探し

令和5年産おうとう収穫共済と令和4年度引受の樹体

樹『リスさんに会いたい♥』

左のQRコードを読みとり、応募ページにアクセスしてください。
郵送の場合は上記内容を記載の上、読者プレゼントの宛先までご応募ください。
（いただいた写真はお返しできません）

つの

からの

Smile Kids

以下の①〜⑥までを入力の上、とっておきの１枚と一緒に送信、または封書にてお送りください。
①住所 ②氏名 ③電話番号 ④続柄（父母・祖父母等）⑤お子さまの氏名、
ふりがな、性別、
年齢 ⑥写真のタイトル

撮影場所

今年は暑い夏でしたね。
おじいちゃんのお米をたくさん食べて大きくなってね！

交流ひろば

くん ３カ月［河北町］叶（かなえ）

採用の方に、
クオカード
1,000円分
プレゼント「交流ひろば」
では『えがおでげんき』をテーマに子どもたちの写真を募集しています。
たくさんの笑顔をお待ちしております。

電話番号
ご住所

〒

まちがい探しの答え

例：A-01

Aた人からは「ウチの田んぼにほしい」との声もいただきました。
B

お 問い合わせ

今号の広報紙で良かった記事は？
（3つまで丸をつけてください）本所 ／ ☎ 023-656-8988
最上出張所 ／ ☎ 0233-29-5711
置 賜 支 所 ／ ☎ 0238-37-5700
庄 内 支 所 ／ ☎ 0234-91-1555

① 表紙

C

02

03

LINE公式アカウント15④ 教えて! NOSAIさん ナットク知っ得（マンガ）⑤ つなげ、未来へ ⑥ まちかど往来⑦ すまいるキッズ ⑧ お知らせ ⑨ ラクうまごちそう

01

友だち募集中② みんなのYOGA③ 収入保険のYOSA9月号のクロスワードパズルの正解
イモニカイ※応募の際に記入していただきました個人情報は、本人の同意を得ることなく、プレゼントの発送以外の目的には使用しません。

組合へのご意見や広報紙へのご感想をお書きください。

広報紙

山形県農業共済組合広報紙

凍
蔵 ／冷
冷
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U
Q

お助け
レシピ

VOL. 38

2023

11
2023

特集〈つなげ、未来へ〉

教えて！ NOSAIさん

田村 孝幸さん

ナットク知っ得

マルタ農園（鶴岡市）

モー好き♥ の巻

企画編集／山形県農業共済組合 企画管理部 企画情報課

みんなのYOGA

HPへのアクセスはこちらからhttps://www.yynosai.or.jp

デザイン・印刷／藤庄印刷株式会社

ココロとカラダを整える
今日からはじめる

発行／山形県農業共済組合〒994-8511 天童市小関1333番地 TEL.023-656-8988

巻頭
特集

ヨガ

調理時間

約

15分

!!

カンタン中華風！

忙しい毎日︑
時間のない中でも身近な食材を使って︑11

簡単でおいしいごちそうができちゃいます

より身近に、より丁寧に、農家のもとへ

チンゲン菜と豚肉と卵の炒めもの
冷蔵保存

2日

ー

冷凍保存

【 お助け食材 】【 材料（2人分）】
チンゲン菜 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 2束
豚バラ肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・150g
卵 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 2個ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 適量顆粒中華スープの素 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 小さじ１
塩 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
酒 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ１
醤油 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ１
オイスターソース ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ１

チンゲン菜

【レシピ考案】

強い抗酸化作用があり、ガンや

三浦 麻耶 さん

生活習慣病の予防を期待できる
β-カロテンが豊富。葉酸やビタ
ミンＣのほか、カルシウム、鉄、カリウムなどのミネラル類も多く含みます。栄養素の損失が少な
いので加熱調理に向いている野菜です。

山形 市 在 住 、一 児の母 。
「家事の負担を減らし時間のゆ
とりが生まれると、家族の笑顔が増え、幸せにつながる」を提唱する、片付けや調理の代行サービス「クラシノリズ
ム」の代表を務める。

【 作り方 】①②③④

チンゲン菜は 洗って一口大に 、豚 バ ラ 肉 は 3 c m 幅 に切る。

フライパンにごま油を入れて熱し、溶き卵を半熟に炒め、取り出しておく。

再びフライパンにごま油を入れて熱し、豚バラ肉を炒め、火が通ったらチンゲン
菜を加えて炒める。

の調味料を加え、最後に②の炒り卵を戻す。混ぜ合わせたら器に盛り、
できあがり。