東京家政学院大学紀要

第 43 号

2003 年

自然科学・工学系

抜刷（2003 年８月発行）

サイカチ、ムクロジ、灰汁の洗浄性と溶液物性

藤

居

眞理子

橋

兆

子

東京家政学院大学紀要

第 43 号

1

2003 年

サイカチ、ムクロジ、灰汁の洗浄性と溶液物性
藤

居

眞理子

橋

兆

子

サイカチ，
ムクロジの水抽出溶液と灰汁の洗浄性を人工汚染布と Terg-O-Tometer を用い，
JIS 標準洗剤（以下標準洗剤とする）を対照に調べた。サイカチ濃度 3.0g ～ 4.5g/l ，ムク
ロジ濃度 2.0g ～ 3.5g/l の範囲では濃度に関係なく，灰汁は pH12 の希釈液で，ともに標
準洗剤の約 50% の洗浄力を示し，再汚染は認められなかった。サイカチは弱酸性，ムクロ
ジは中性，灰汁はアルカリ性であり，表面張力は，標準洗剤＜ムクロジ≦サイカチ＜灰汁≦水。比界面張力は，標準洗剤＜サイカチ＜ムクロジ＜灰汁＜水。浸透力は，標準洗剤＞サイ
カチ＞ムクロジ＞灰＝水。乳化力は，サイカチ，pH12 の灰汁，ムクロジの順で若干認められた。泡の安定性はサイカチとムクロジが標準洗剤と同等以上であり，分散力はサイカチが標準洗剤と同等，ムクロジはやや劣る程度であり，灰汁は認められなかった。硬度はムクロ
ジとサイカチが 0.2°DH 以下で極めて低く，pH12 の灰汁は 200°DH 以上であった。
キーワード：サイカチ，ムクロジ，灰汁，洗浄性，溶液物性

１系の毛・絹洗い専用の中性合成洗剤が発売された

はじめに石鹸や合成洗剤が洗濯用に用いられるようになのは昭和 12 年 (1937) であった。その後，第二る以前，わが国では，洗剤には泡立ちのよいサポ

次世界大戦により各産業は壊滅的な打撃を蒙った。

ニンを含むムクロジの果皮，サイカチのサヤ，米しかし，昭和 26 年 (1951) にアルキルベンゼンのとぎ汁，豆類の粉末やアルカリ分を含む灰汁な系の毛・絹・化学繊維用の家庭用粉末衣料用合成どが使われてきた 1) 。これら植物性の洗浄剤の洗剤が発売され，昭和 28 年 (1953) には弱アル

代表的な存在であるサイカチや植物由来のアルカ

カリ性の綿・麻・合成繊維用の家庭用粉末衣料用リ剤である灰汁についてさえ，使用方法 2)3) や洗洗剤が発売された。電気洗濯機の普及と相まって，

浄性能 4)5) についての詳しい文献は少ない。そこ

合成洗剤の生産量は増加し，昭和 38 年 (1963)

でサイカチ，ムクロジ，灰汁の洗浄性と，洗浄性には合成洗剤が粉末・固形石鹸の合計生産量を上に関係する溶液物性について JIS 標準洗剤を指標回った。その後，合成洗剤に纏わるさまざまな問に調べ，若干の知見を得たので報告する。

題を解決しつつ，飛躍的な増加を続け今日に至っており，洗濯用洗剤と言えば誰もが合成洗剤を連２想するほど生活に不可欠な存在になった。

洗浄剤の遡及小史 6)7)8)9)

２・１

合成洗剤の時代

現在わが国の家庭で使用されている洗濯用洗剤

２・２の 90％以上 10) は合成洗剤である。

石鹸の時代

合成洗剤が家庭の洗濯用として一般化する以前

国産初の家庭用洗濯洗剤として，長鎖アルコール

は，石鹸が使われていた。しかし，わが国で石鹸が洗濯用に用いられた歴史は意外に浅い。石鹸

家政学部家政学科（シャボン）の伝来は，1543 年ポルトガル船が-1-2サイカチ、ムクロジ、灰汁の洗浄性と溶液物性

種子島に漂着したときに始まるといわれているが，濯劑」と「合成新洗滌劑」に分けている。
「植物

その用途は主に薬用であった。洗濯に用いられる洗浄劑」では特に「其の中最も家庭に使用して便ようになったのは，
明治 10 年代 (1879 頃 ) になっ

利なるものはさいかちなり。」として「さいかち」て，家内工業の国産石鹸の生産高が輸入石鹸を超を取上げ，詳しく説明している。昭和 29 年 (1954)

えるようになってからである。明治 23 年 (1890)に全面的改稿を行い，昭和 35 年 (1960) の第９には良質の銘柄石鹸が量産されたが，まだ高価で版 3) では，「洗剤」を「石鹸」，「中性洗剤」，「そあり，洗濯用として一般家庭に普及したのは，本の他の洗剤」とし，「その他の洗剤」の中に「ソー格的工業化を迎えた明治 38 年 (1905) 以降であっ

ダ類」，
「灰汁」
，
「植物性洗剤」をあげ，「さいかち」たと推測する。したがって，わが国における家庭を「植物性洗剤」の一例として本文より小さい活用洗濯石鹸の時代は，1905 年以降 1963 年まで字で記載している。

の 58 年間であり，第二次世界大戦戦時体制下のこのことからも，灰汁やサイカチが家庭用洗浄

統制や，戦後の各産業の壊滅的状態を勘案すると，剤として昭和 30 年代も引き続き使用されていた

実際に石鹸が使用されたのは更に短い期間であっことが窺える。

たといえよう。
２・４
２・３

植物性洗剤への注目

植物性洗浄剤が，最近一部で注目 11) されている。

植物性洗浄剤の時代

家庭に石鹸が登場する以前，日本人は衣類の洗これは，ひとびとの合成洗剤に対する毒性や環境浄剤として何を使っていたのであろうか。

残留性への疑問や懸念に対し，公には通常の使用「古事記」にサネカズラ，「万葉集」にサナカヅラ，

条件では全く問題ないとして解決された 12) にもサイカチが洗浄剤として記載され，平安時代にはかかわらず，一部の一般消費者にとっては未だ払「延喜式」に筴 ( さいかち ) ，澡豆 ( そうず：小拭されないままであり，石鹸の有機汚濁問題が浮豆粉 ) ，「本草和名」にはアカザの灰，サイカチ，

上してきたこともあって，「植物性」「天然」洗浄「赤染衛門集」には灰汁，「源氏物語」には米のと剤故の「地球環境に優しい」との期待感によるもぎ汁，木灰が登場している。サネカズラは美男葛のであると思われる。

とも呼ばれ整髪用に，澡豆は洗顔，身濯ぎ用として用いられていたので，洗濯にはサイカチや，灰３汁，米のとぎ汁などが用いられていたと考えられ

３・１

る。石鹸が洗濯用洗剤として一般化するまでの長サイカチ，ムクロジ，灰汁サイカチ 13)14)15)

Glediitsia

japonica

Miq.

い期間，上記の他にムクロジ，豆類の粉末，ウグ

本州中部以南に分布する日本特産のマメ科落葉イスの糞の酵素や，海藻なども利用して洗濯して高木。山野，河岸などに生え，栽培もされる。高いた。

さ 15 ｍ，樹皮は黒褐～暗灰色。枝や幹には分岐

灰汁は人類にとって最古の洗剤として紀元前かするとげがある。葉は 1 ～ 2 回偶数羽状複葉，5ら用いられてきた。わが国でも灰汁を利用した歴～ 6 月頃，淡黄緑色の 4 弁の花が房状花序を形

史は古く，石鹸や合成洗剤が急速に普及する第二成して密に付く。果実は豆莢で扁平，刀状，暗褐

次世界大戦後までの長い期間，日常生活の中で洗色，長さ 25cm ，幅 4cm 内外，湾曲し，ねじれ

浄に広く使われてきた。

る。中に 10 個内外の黒褐色の種子を包む。豆莢

本学の前身である東京家政專門學校の教科書では秋に熟し落下する。この果実はソウキョウ（皀あり，全国学校図書館協議会選定書でもあった「衣莢）と称し，去痰薬，利尿薬に供する。洗浄料に

類整理の實際」2) の初版本 ( 昭和 14 年発行 1939)

も 使 用 す る。 成 分 は サ ポ ニ ン 約 20 ％ を 含 む。

では，「洗濯劑」を「アルカリ性洗濯劑」と「中（Gleditschiasaponin�C59H100O2016））

性洗濯劑」に分類し，前者はさらに「曹逹類」と「石鹸類」に分けて論述され，後者は「植物性洗

３・２
-2-

ムクロジ 17)18)19)20)

藤居眞理子橋

Papindus��mukurossi��Gaertn.

3兆子

膜構造が壊されてしまうためと考えられている。

わが国本州の関東以西の温暖な地域，中国，台湾，東南アジア，インドなど温帯から亜熱帯にか

４

けて広く分布する，高さ約 15 ｍのムクロジ科の４・１落葉高木。庭樹としても栽培される。樹皮は黄褐

４・１・１

実験方法
実験材料
サイカチ（図１参照）

色でなめらか，羽は偶数羽状複葉，初夏枝の先端

サイカチのサヤは，岩手県一関市「サイカチのに黄緑色の小花が多数，円錐花序につく。果実は会」の赤塚氏が栽培し，1999 年に採取後 50℃で核花で径約 2cm ，秋に熟すと黄褐色になり，中24 時間乾燥したものをご提供いただいた。サヤに 1 個の黒く堅い球形の種子を含む。果皮にはと種子を区別しないでハサミで荒く刻み，常温のサ ポ ニ ン (Sapindussaponin�C12H16O13) 約 4 ％

水に 1 日浸漬抽出後ろ過し，ろ液を試料溶液とを含有し，乾かしたものは「延命皮」と称し，石した。サイカチの濃度は奥村ら 4) が最適濃度と鹸の代用として洗濯に用いられていた。また洗髪する 0.35％を参考に，3.0g ，3.5g ，4.0g ，4.5g/l用にも適している。種子の仁は脂肪油に富み，食とした。なお，この試料溶液について分光光度計用にもなる。また種子が羽子つきの羽根の球に利（島津製作所用されている。庭園，神社に広く植栽される。中ペクトルを測定した結果，280nm に極大値が認

国では種子を止血，去痰，下熱，かいせんなどにめられた。サポニン（関東化学株式会社）の吸光用いられる。

スペクトルの極大値が 275 ～ 280nm 付近であUV2400 － PC）を用いて吸光ス

る 23) ことから，サイカチ中のサポニンが溶出し
３・３

灰汁 3)21)たものと判断した。

灰汁は木灰に水を加えて抽出した上澄み液で，その中には炭酸カリウムが含まれている。炭酸カリウムは洗濯上からみれば，洗濯ソーダ *） と同
じような作用をするもので，昔，洗濯ソーダや石鹸などが得られ難かった時代には，広く洗濯に用いられた。
特に草木灰はその大部分が炭酸カリウムで占められており，水に溶けると，
K2CO3 ＋ H2O → KOH ＋ KHCO3となり，水溶液はアルカリ性を呈す。
＊ )� 炭酸ナトリウム ( 筆者注 )３・４

サポニン 22)

図１

植物に広く存在する配糖体で，炭水化物の部分が窒素を含まない多環式化合物からできているも

４・１・２

サイカチのサヤとムクロジの実
ムクロジ（図１参照）のの総称。水溶液は泡立ちやすく，コロイド溶液

ムクロジの実は 2000 年に東京大学大学院附属をつくり，とくに動物に対して種々の強い生理活

小石川植物園で採取した。果実から種子を除いた性を示す。強心作用，利尿作用などの強い生理活

後果皮を包丁で荒く刻み，常温の水に 1 日浸漬性を示すため，古くから生薬として使われてきた。

抽出後ろ過し，ろ液を試料溶液とした。濃度は奥細胞に対しては表面活性剤のような作用をし，細村ら 4) が最適濃度とする 0.25％を参考に 2.0g ，胞膜の構造を破壊したり，物質の透過性を高めた

2.5g ，3.0g ，3.5g/l とした。サイカチの試料溶りする。サポニンに溶血作用があるのは，赤血球液 と 同 様 に 吸 光 ス ペ ク ト ル を 測 定 し た 結 果，

膜中のコレステロールがサポニンと強く結合し，265nm で極大値が認められたことから，ムクロ

-3-

4

サイカチ、ムクロジ、灰汁の洗浄性と溶液物性

ジ中のサポニンが溶出したものと判断した。
４・１・３

試料溶液量 900ml ，被洗物として湿式人工汚灰汁

染布 10 枚，再汚染用白布５枚，皮脂成分を合計

落ち葉や枯れ草，枯れ枝，選定後の庭木の枝な180mg 添加したセバム布 3 枚と，浴比調整用布

どを焚き火にして得た草木灰に，灰重量の 20％を合計して 30g とし，浴比を 1：30 とした。洗の水（上澄み液：灰の見かけの容積比が 1：1 に

浄には Terg-O-Tometer（興国機工株式会社

なる）を加えて撹拌し一晩静置後，淡黄色の上澄WT － 0112）を用い，120rpm ，洗浄温度 30℃，

み 液 を ろ 過 し， ろ 液 を 灰 汁（pH12.6 ～ 13.1）

洗浄時間 10 分，すすぎはビーカーすすぎ 2 回ととした。これを希釈して pH10 ，pH11 ，pH12した。洗浄前後の表面反射率を測定（東京電色株の試料溶液を調製した。

式会社

その他，園芸用草木灰（市販品），もみがら灰，反射率計

TC － 6D）し，洗浄効率（％）と再汚染率（％）を算出した。

香 炉 灰 に つ い て も 試 み た。 園 芸 用 草 木 灰 か らpH13.2 の灰汁が得られたが，灰化が不十分な黒洗浄効率 (%) ＝ (Rw － Rs)÷(Ro － Rs)×100

色灰であるため，得られた灰汁も黒色系に着色しここに，Rw：洗浄後の汚染布の反射率（％）ているため，被洗物を汚してしまい，洗濯用には

Rs ：洗浄前の汚染布反射率（％）

適さなかった。もみがら灰の場合，灰化は十分でRo ：原布の反射率（％）

あったが，灰汁は pH7.6 の中性を示し，アルカ
リ剤にはならなかった。香炉灰は粒子が微細で，再汚染率 (％ ) ＝ (Ro’
－ Rw’)÷Ro’×100

水を加えて撹拌すると白濁液となり，ろ過が困難

ここに Ro’：再汚染用布の原布の反射率 (%)

であった。なお，このとき使用したイオン交換水

Rw’：再汚染用布の洗浄後の反射率(％ )は pH6.6 であった。
４・１・４

JIS 標準洗剤（以下標準洗剤とする）

JIS�K�3362 に準拠し，組成は，LAS ，トリポ

ただし，下地の影響を避けるために反射率 40％程度の台紙を使用して測定した。

リリン酸ナトリウム，ケイ酸ナトリウム，炭酸ナ

４・２・２

液性

トリウム，CMC ，硫酸ナトリウムを 15：17：10：

pH メータ（株式会社井内盛栄堂

3：1：58 の割合で混合したものである。濃度はを用いて各試料溶液の液性を測定した。

0.133％である。洗浄力試験の使用水はJIS�K�3362

４・２・３に準拠した。
４・１・５

表面張力

Wilhelmy 型自動表面張力計（協和界面化学株
使用水式会社 CBVP － A3 型）を用いて測定した。

標準洗剤での洗浄力試験以外はすべてイオン交

４・２・４

換水とした。
４・１・６

CP-1PT）

比界面張力

滴容法によりキシレン（試薬一級）を用い，ド
人工汚染布

ンナンピペットで滴定数を測定し，比界面張力を洗濯科学協会頒布の JIS�C�9606 湿式人工汚染求めた。

布（5cm×5cm）を用いた。

比界面張力＝ δso ／ δwo ＝ No ／ N

４・１・７

ここに δso ：水とキシレンの界面張力

再汚染用白布JIS�L�0803 の綿かなきん 3 号を 5cm×5cm にδwo：試料溶液とキシレンの界面張力切って用いた。

�No：水中でのキシレンの滴数

４・１・８�N �： 試料溶液中でのキシレンの滴数

浴比調整用布とセバム布

綿メリヤス地を前処理し，5cm×5cm に切っ

４・２・５

て用いた。

起泡力

Ross�&�Miles 起泡力測定装置を用いて，滴下直後の泡高（X0），5 分後の泡高（X ）を mm 単

４・２

実験

４・２・１

5
位で測定し，泡の安定性を算出した。

洗浄力試験

泡の安定性＝ X5 ／ X0×100-4-

藤居眞理子

４・２・６

浸透力

橋

5

兆子

サ イ カ チ は 濃 度 3.0g/l ～ 4.5g/l に お い て

Draves 改良法により木綿未晒し金巾試験布22.3％～ 24.7％の洗浄効率を示し，ムクロジは(17cm×3cm) の沈降時間を測定した。

濃度 2.0g/l ～ 3.5g/l において 23.6％～ 26.0％

４・２・７の洗浄効率を示した。灰汁は pH 値が 10 ，11 ，

乳化力

30ml の沈降管に試料溶液 10ml とオレイン酸

12 と高くなるにつれて洗浄効率も上昇し，pH12（試薬 1 級）10ml を入れ，栓をして一定の条件

では 26.8％の値を示した。

で 50 回振り，
30 分後の乳化層の ml 数を測定した。
４・２・８

分散力

標準洗剤の洗浄効率が 51.8％であったことから，サイカチ濃度 3.0g/l ～ 4.5g/l およびムクロ

30ml の沈降管に試料溶液 10ml とフライアッ

ジ濃度 2.0g/l ～ 3.5g/l では標準洗剤の約 50％

シュ 0.05g（試験用ダスト 10 種）を入れ，栓を弱の洗浄力，pH12 の灰汁では標準洗剤の約 50％

して一定条件で 50 回数振り，30 分後，標準洗強の洗浄力を確認できた。

剤の場合と同等の分散状態を示すものを０，ややまたすべての試料溶液において，問題になる再優れた分散状態を示すものを＋ 1 ，優れた分散

汚染は認められなかった。

状態を示すものを＋ 2 とし，3 段階評価として点

今回のサイカチとムクロジの濃度範囲の設定で

数化した。
４・２・９

は，洗浄効率に差は認められず，極大値も認めら
硬度れなかったことから，さらに高濃度での検討が必

キレート滴定法により全硬度を測定した。

要であると考える。
ムクロジと灰汁の試料溶液は淡黄色透明である

５が，サイカチは紅茶や薄いコーヒーの浸出液のよ結果および考察

５・１

洗浄力試験

うな茶褐色であることから，濃度上昇により被洗洗浄効率を図２に示す。

物を汚染することが予想される。この点の検討も必要であろう。
また，サイカチ，ムクロジは生薬でもある。サ
イカチは連用するとサポニンの溶血作用によって貧血を起こすことがあり 24) ，ムクロジの果実には溶血および呼吸麻痺を起こす作用があり，コイ，
キンギョは 50 万倍希釈液中で数日に死ぬ 25) との記載があり，洗浄剤としての安易な大量使用は慎むべきである。
５・２

液性

測定結果を図３に示す。
サイカチは濃度 3.0g/l ～ 4.5g/l において pH5,
ムクロジは濃度 2.0g/l ～ 3.5g/l において pH6～ 7 ，灰汁は pH12.6 ，標準洗剤は pH10.3 であった。なお，使用したイオン交換水は pH6.4 であった。したがって，サイカチは弱酸性溶液，ムクロ
ジは中性溶液，灰汁はアルカリ性であることが分かった。
田中ら 2) は，サイカチを他の植物性洗濯剤とともに中性洗濯剤として分類しており，植物染料で染めた大島の洗濯に最も良く，セル，サージの-5-

6

サイカチ、ムクロジ、灰汁の洗浄性と溶液物性

洗濯にも適していると述べている。しかし今回の結果では，前述の通りサイカチは pH5 の弱酸性，
ムクロジは pH6 ～ 7 の中性を示した。田中らは，

サイカチは濃度 3.0g/l ～ 4.5g/l において 42.0

サイカチの用い方として「一立の水に一本位の割～ 44.1mN/m ，ムクロジは濃度 2.0g/l ～ 3.5g/lにグラグラ煮出し，丁度紅茶の色程になりたるをにおいて 39.3 ～ 41.5mN/m であり，標準洗剤

度として火より下し，冷やして用ふ。
」と述べての 31.4mN/m にはおよばないものの，このときいる。本実験の試料溶液の調整方法は，サイカチのイオン交換水 73.1mN/m と比較して，明らか

溶液の極大吸収波長 280nm における吸光度がサに表面張力を低下させた。灰汁の表面張力は 72.5

イカチ濃度（g/l）とよい相関性を示した理由か～ 73.3mN/m で表面張力低下能は認められな

ら，常温の水で 1 日浸漬する方法をとった。こかった。

の方法で得られた試料溶液は，予備実験で行った
10 分間煮沸した場合より吸光度が低かったこと

５・４から，田中らの方法で得られる溶液より，サポニ

比界面張力

測定結果を図５に示す。

ン濃度は低いものと考えられる。また，サイカチ

比界面張力は水を 1 としたときの試料液の界の使用量も本試料溶液の方が少ない（サイカチ 1

面張力である。

本は約 7 ｇ）。この試料溶液が弱酸性であったこ

サイカチは濃度 3.0g/l ～ 4.5g/l において 0.24とから，サイカチの液性は田中らの記述にある中～ 0.26 ，ムクロジは濃度 2.0g/l ～ 3.5g/l にお性ではなく，弱酸性であるとした方が妥当である

いて 0.32 ～ 0.36 で，標準洗剤の 0.14 にはおよと考える。

ばないものの明らかに界面張力低下能が認められた。灰汁は pH10 ～ 12 において 0.73 ～ 0.75 と

５・３

表面張力

若干の界面張力低下能が認められた。

測定結果を図４に示す。
５・５
�

泡の安定性

測定結果を図６に示す。
-6-

藤居眞理子サイカチは濃度 3.0g/l ～ 4.5g/l において 77.3
～ 87.6％，ムクロジは濃度 2.0g/l ～ 3.5g/l に
おいて 79.8 ～ 90.5％の安定性を示した。標準洗剤 83.2％と同等もしくはそれ以上の結果であり，サイカチとムクロジの泡は消えにくいことが分かった。灰汁は起泡性がないことを確認した。
５・６

浸透力

測定結果を図７に示す。
サイカチは濃度 3.0g/l ～ 4.5g/l において沈降
時間 5.04 分～ 6.12 分，ムクロジは濃度 2.0g/l～ 3.5g/l において 9.85 ～ 20.02 分，
灰汁は pH10～ 12 において水の場合と同様に 60 分経過後も沈降現象は起こらなかった。
標準洗剤の沈降時間が 1 分であったことから，
サイカチは標準洗剤の 5 ～ 6 倍，ムクロジは 10～ 20 倍の時間を要したが，水に比較すると若干の浸透作用を有している事が分かった。
�
�

-7-

橋

兆子

7

8

サイカチ、ムクロジ、灰汁の洗浄性と溶液物性

５・７

乳化力

硬度をドイツ硬度（°DH）で表した。
（表１参照）

測定結果を図８に示す。

水の主な硬度成分は Ca イオンと Mg イオンである。

�

サイカチとムクロジはともに硬度は 0.2°DH 以
下で非常に低く，これらの金属イオンをわずかしか含まないことが分かった。灰汁は草木灰に含まれる金属塩の水溶液であるため，pH10 で 5.07°
DH ，pH11 で 33.78°DH ，pH12 では 202.67°
DH にまで達し，灰汁の濃度によっては極めて硬度が高いことが分かった。

サイカチは濃度 3.0g/l ～ 4.5g/l ，特に 4.0g/l以上において，ムクロジは濃度 2.0g/l ～ 3.5g/lにおいて，灰汁は pH10 ～ 12 ，特に pH12 において乳化層が認められた。しかし，標準洗剤と比較すると乳化層の ml 数は 18％に満たず，わず
表１

かな量であり，乳化力は低いことが分かった。

サイカチ，ムクロジ，灰汁，JIS
標準洗剤の硬度（°DH）

５・８

分散力

�

サイカチ� サイカチ� サイカチ�

サイカチ

フライアッシュに対する水の分散力を０とした

�

3.0g/l�4.0g/l�

4.5g/lときの，各試料溶液の分散力の評価結果を図９に�

ムクロジ� ムクロジ� ムクロジ�

ムクロジ示す。サイカチは濃度 3.0g/l ～ 4.5g/l において

�

2.0g/l�3.5g/l

標準洗剤と同等の分散力を示した。ムクロジは濃

�

灰汁�

灰汁�

灰汁

度 2.0g/l ～ 3.5g/l において水よりやや優れた分

�

pH10�

pH11�

pH12�

散力を示し，標準洗剤およびサイカチよりはやや

サイカチ�

0.2�

0.2�

0.2�

0.2

劣っていることが分かった。灰汁は水と同等の分

ムクロジ�

0.2�

0.1�

0.2�

0.1

灰汁�

5.1�

33.8�

202.7

標準洗剤�

1.28

散力であったことから分散作用がないことが分
かった。
５・９

硬度

イオン交換水を用いて調製した各試料溶液の全-8-3.5g/l�2.5g/l�3.0g/l�藤居眞理子

６

橋

9

兆子

いたします。また，貴重な試料をご提供くださっまとめ
サイカチ，ムクロジの水浸出溶液と灰汁の洗浄た赤塚氏と東京大学大学院附属小石川植物園に深性と溶液物性を JIS 湿式人工汚染布と Terg-O-

く感謝申し上げます。

Tometer を用い，標準洗剤を対照に調べた。また，洗浄性に関わる溶液物性も調べ次の結果を得た。
①

文

サイカチ濃度 3.0g ～ 4.5g/l ，ムクロジ濃1)�

度 2.0g ～ 3.5g/l の範囲では濃度にほとんど

科学シリーズ⑱洗浄と生活―石けんと合成洗剤の科

関係なく，また灰汁は pH12 の希釈液で，標学，財団法人科学技術教育協会，p.7.

準洗剤の約 50% の洗浄力を示し，再汚染は認

2)� 田中たま，瀧浦 潭，(1939) 衣類整理の實際，光生館，

められなかった。
②

p.32.

液性は，サイカチが弱酸性，ムクロジが中性，

3)�

灰汁がアルカリ性であった。
③

＜灰汁≦水

の順であった。

ジ＜灰汁＜水然科学），44 号，p.p.135 － 145
5)�

の順であった。

6)� 吉永フミ，多田千代，西出伸子，(1987) 被服整理学―剤と同等もしくはそれ以上の値を示し，灰汁はその実践，光生館，pp.3 － 6.

起泡性を示さなかった。

7)�

坂元元三，(1996) 洗剤･洗浄の事典 ( 奥山春彦・皆川8)�

ライオン株式会社家庭科学研究所編，(1998) 生活科

浸透力は，標準洗剤＞サイカチ＞ムクロジ＞

灰＝水⑦

基編 ) ，朝倉書店，p.p.19 － 22.

の順であった。

乳化力は，標準洗剤に比べわずかではあった学シリーズ①清潔と洗浄の基礎，p.3.

がサイカチ，pH12 の灰汁，ムクロジの順で若9)�

干の乳化力を認めた。
⑧

花 王 石 鹸 株 式 株 式 会 社 花 王 生 活 科 学 研 究 所 編 集，
(1978) 植物洗浄剤の洗浄力

泡の安定性は，サイカチとムクロジが標準洗⑥

潭，(1960) 新版衣類整理の実際，

4)� 奥村文子，
吉田紘子，(1995) 茨城大学教育学部紀要（自比界面張力は，標準洗剤＜サイカチ＜ムクロ⑤

田中たま，瀧浦

光生館，p.p.33 － 34.

表面張力は，標準洗剤＜ムクロジ≦サイカチ④

献

財団法人科学技術教育協会出版部編，(1981) 生活の財団法人科学技術教育協会出版部編，(1981) 生活の科学シリーズ⑱洗浄と生活―石けんと合成洗剤の科

分散力は，サイカチが標準洗剤と同等，ムク

学―，財団法人科学技術教育協会，p.p.6 － 9.

ロジはやや劣る程度であり，灰汁は水と同等で10）�2002 年 1 月～ 9 月洗浄剤の製品販売統計，経済産業

分散力は認められなかった。
⑨

省鉱工業動態統計調査室資料

硬度は，ムクロジ，サイカチでは 0.2°DH11)� 岩船由香里，森田みゆき，小松恵美子，木村美智子，

以下であり，灰汁は濃度が高くなるにしたがっ(2001) 日本家政学会第 53 回大会研究発表要旨集，て極めて高度となり，pH12 では 200°DH 以

p.215.

上を示した。

12)� 厚生省環境衛生局食品化学課，(1983) 洗剤の毒性と以上の結果から，サイカチとムクロジでは表面

その評価，日本食品衛生協会

張力低下作用および界面張力低下作用が洗浄性に13)� 奥 田 拓 男 編，(1986) 天 然 薬 物 事 典， 廣 川 書 店，

寄与していること，灰汁はアルカリ剤として洗浄

p.166.

性に寄与していることが分かった。

14)� 薬科學大辞典編集委員会編，(1983)�薬科學大辞典，

また，サイカチ，ムクロジについては，今後更廣川書店，p.501.

に高濃度溶液での検討が必要である。

15)� 刈米達夫，(1971) 和漢生薬，廣川書店，p.p.165 －167.

本 研 究 の 概 要 は 日 本 家 政 学 会 第 53 回 大 会

16)� 松島義一，久保田実，(1928) 薬誌，48 ，146.

(2001) において発表した。

17)� 中尾佐助，(1975) 自然，8 月号，p.p.20 － 21.

この実験を行うにあたり，多大なご協力をいた

18)� 菱山衡平，(1955) 洗濯の科学，光生館，p.27.

だいた本学卒業生の佐野ゆかりさんに心から感謝19)� 刈米達夫，(1971) 和漢生薬，廣川書店，p.135.

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サイカチ、ムクロジ、灰汁の洗浄性と溶液物性20)� 奥 田 拓 男 編，(1986) 天 然 薬 物 事 典， 廣 川 書 店，
p.418.
21)� 小泉武夫，(1998) 灰に謎あり

酒・食・灰の怪しい関係，NTT 出版株式会社，p.p.14 － 15.
22)� 菊池韶彦，(1994) 日本大百科全集（渡邊靜夫編），小
学館，第 10 巻，p.244.
23)� 奥村文子，吉田紘子，(1995) 茨城大学教育学部紀要，
44 号，p.135 ，図 1.
24)� 岡田稔監修，(2002) 新訂原色牧野和漢薬草大圖鑑，

北隆館，p.212.
25)� 岡田稔監修，(2002) 新訂原色牧野和漢薬草大圖鑑，

北隆館，p.290.

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