べてVOL . 34

3https://www.yynosai.or.jp

ブロッコリー・・・・・・・・・・・・・１房

醤油 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1・・・・・２個
ミニトマト
（飾り用）

みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1

マヨネーズ ・・・・・・・・・・・・・・・適量

生姜すりおろし・・ 小さじ1/2
にんにくすりおろし ・・・・・ 少々

1

2を混 ぜておく。ブロッコリー
は小房に分ける。

5 0 0 Wのレンジで2 分 加 熱し、の 合 わ せ 調 味 料 を 加 えブ
ロッコリーが熱いうちによく和
える。

3

4

三寒四温のこの季節は、寒暖差によって体調を崩しがちです。
免疫力を効果的に高められる
食材はありますか？

お助け食材

ブロッコリー
秋から春先までが旬といわれているブロッコリー。
今では１年を通して手に入りやすくなりました。ビ
タミンCをはじめ、ミネラ
ル、食物繊維などが豊富
で、栄 養バランスにおいてもトップクラス 。食 卓に、お弁当にと大活躍の
食材です。

監修

撮影協力／

やまがた
クリエイティブシティセンター

春らしい爽やかな緑色のお洋服で元 気に 登 場し た ３ 人 ！

苺 が たっぷ り 乗った 大 き い

ワッフルに目がキラキラ☆み※掲載写真はすべて撮影時のみマスクを外しています。

んなペロリと食べました♪

▲HPへのアクセス
はこちらから！
キレイで 健 康 に

Q1

帆︵かほ︶
ちゃん︑湊︵みなと︶私の夢 の巻NOSAI豆知識

から

キューイチ
やまがた
にて
クリエイティブシティセンター

︿ 後 方 から 山 形 市の 千 葉 夏（米沢市）

濱田 篤さん！
いただきます

くん︑
陽輝
︵はるき︶
くん﹀

なるほど知っ得！

企画編集／山形県農業共済組合 企画管理部 企画情報課

デザイン・印刷／藤庄印刷株式会社

特集
〈拓け、
未来へ〉

やみつき
ブロッコリー

発行／山形県農業共済組合〒994-8511 天童市小関1333番地 TEL.023-656-8988

材料（2人前）

今月のおしえて ふるさと納税のしくみ

中

季節のお悩み2023年

NOSAI職員がゆく！

の体

2 023 MARCH

巻頭特集

bishokudougen

お いしく食広報紙

3

山形県農業共済組合広報紙

Q1（キューイチ）

山形市本町1-5-19
TEL.023-615-8099

を 耐 熱 皿 に 盛 り 付 け 、マヨネーズをお好みの量かける。

200℃のオーブン（またはオーブンレンジ）で約15分加熱。焼き目がついたら取り出し、トマトを添えてできあがり。

食育インストラクター

国井 聡子さん
食を通じた健康づくりのアドバイザーとして、料理教室やセミナーを多数開催。食育インストラ
クター、薬膳マイスター、
食アドバイザー、寒河江
市食生活改善推進委
員、食育研究会代表。

ふるさと納税のメリットは？

ふるさと納税の最大の特徴は︑寄附先の自治体
から返礼品を受け取れることです︒

ふるさと納税とは？

私 た ち は 居 住 地 に﹁ 住 民 税 ﹂を 納 め て い
ま す ︒そ の 結 果 ︑人 口 の 多 い 市 町 村 は 多

くの税収を得ますが︑納税者の少ない自治体は税 収 を あ ま り 受 け ら れ ま せ ん ︒そ こ で ︑自 分 を育んでくれたふるさとや︑応援したい市町村に︶年 4 月 の 地 方 税 法 等 の 改 正 に よ っ て ス

寄附できる﹁ふるさと納税﹂制度が2008︵平成タ ー ト し ま し た ︒ふ る さ と 納 税 は ︑自 身 の 選 んだ自治体に対して寄附をする仕組みで︑寄附金のうち2000円を超える部分について納税者本人が所得税および個人住民税から︑それぞれ控除が受けられる税制優遇制度です︒

た だ し ︑た く さ ん 寄 附 し た か ら と い っ て 全 額 控 除が受けられるわけではありません︒年収や家族構成︑住宅ローンや医療費の控除額によって限度額が決められています︒総務省のホームページには︑どのくらい控除を受けることができるのか確認する表や控除額︵目安︶をシミュレーションするエクセルシートが
あ り ま す ︒お お よ そ の 目 安 と し て 計 算 し て み て く だ

所得税からの控除
ふるさと納税を行った年の所得税から控除【❶所得税からの控除】【❷住民税からの控除（基本分）】【❸住民税からの控除（特例分）】

MESSAGE

地方自治体の持続可能な社会づくりに貢献できますね

万円︶

でしょうか︒

色申告を検討してみてはいかがす︒この機会にふるさと納税や青うのが青色申告のいいところで正 確 に 把 握 し な が ら ︑節 税 に な る と い

んと帳簿をつけることで経営状態を

搭 載 さ れ て い る も の も あ り ま す ︒き ち

取 り ︑自 動 仕 訳 け し て く れ る ソ フ ト がのスキャナーで領収書や通帳を読み

A I が 組 み 込 ま れ ︑ハ ン デ ィ ー タ イ プ

ス で き る も の も 多 く あ り ま す ︒ま た

近の会計ソフトには毎月安価にリーな ど ︑さ ま ざ ま な 特 典 が あ り ま す ︒最して認められる

らった場合︑青色事業専従者給与と❸同居親族に従業員として働いても越すことができ︑黒字と相殺できる❷赤字になった場合でも３年間繰り︵最大❶青色申告特別控除の制度がある

メリットがあります︒青色申告には︑います︒確定申告は﹁青色申告﹂が断然は毎年３月中旬までが期間となってふるさと納税で確定申告する場合

青 色 申 告の す す め

稲 村 先 生 か らの住民税からの控除
ふるさと納税を行った翌年度の住民税から控除

住民税からの
控除
控除額
ふるさと
納税
（寄附金）

髙橋 琉花

さい︒

詳しくはコチラから▶

︿利用者︵寄附者︶のメリット﹀●自分が応援したい自治体に寄附ができる︵複数の自治体への寄附が可能︶●実質2000円の負担で寄附先の自治体から返礼品を受け取れる︿自治体側のメリット﹀● 返 礼 品 を 提 供 す る た め ︑地 元 の 農 業 を は じ め と す

総務省のHP※ワンストップ特例制度とは…ふるさと納税をした後に確定申告をしなくても寄附金控除が受けられる便利な仕組みです。

「ふるさと納税って、どうやって始めるの？」

る産業や農業者等の事業者が潤い活気が出る

POST

ワンストップ特例※の申請書を返送する

自己負担額
2,000円
検索

青色申告

皆さんのつくる農畜産物は特に魅力的な品ばかり
山形の特色や文化を知ってもらえるチャンスですね

木村 文哉

2
3

確定申告をしない方扱っている方もいらっしゃるとは思いますが、● 自 治 体 に も 寄 附 金 が 入 る た め ︑新 規 事 業 な ど さ ま

STEP

65

伝統工芸品 など
海産物

お肉
果物
お米

5

受領 証

所得税からの控除A
20

山形県の市町村で扱っている返礼品は…

本所
農業女子サポート課

そこで税理士の稲村修先生から

庄内支所
収入保険推進課

稲村 修 先生

ギモンをお持ちの方も多いはず。
CARD

ふるさと納税について教えていただきました。
株式会社塚田会計事務所 常務取締役「そもそもどんな仕組み？」と
教えて
いただ
いた
のは

BANK

3

寄附を申し込み、寄附金を送る
STEP

寄附金の受領証を保管しておく皆さんの中には返礼品を2

ほしい特産品
などを選ぶ
STEP

Q
確定申告をする方

賢くお得！県内の農業を応援できます

ざまな取り組みができるようになる

1

私たちも「ふるさと納税」
を始めてみようかな！

4

ふるさと納税 のしくみ
おしえて
寄附したい
自治体を選ぶ
STEP

返礼品を
受け取る
STEP

NOSAI職員がゆく！

Q
A
ふるさと納税の流れEv o l u t i o n

02 甚大な気象災害に対応し基準収入を補正する特例

進化する、収入保険。

収入保険は、過去5年の収入金額から「基準収入」を算定して補償額を決定します。そのため、大きな災害により収入が極端に低くなった年があると、その年の減収も加味されるため、基準収入が下がってしまうという課題がありました。そこで、甚大な気象災害を受けた加入者について被害年の収入金額を、基準収入の8割までを上限として上方補正し、基準収入を算定できる災害特例が検討されています。
例えば、R元年〜R4年までの収入金額がそれぞ
過去5年間の収入金額
れ1,000万円で、R5年の
〈災害〉
基準収入の
補正後 960万円 収 入が 気 象 災 害により8割まで
5 0 0 万円に半 減した場
収入
収入
収入
収入 補正後 800万円
基準収入
上方補正
1,000万円 1,000万円 1,000万円 1,000万円
合、R6年の基準収入は
収入
900万円
500万円
900万円となります。し
R2年
R3年
R元年
R6年
R4年
R5年
かし、改正後は特例により基 準 収 入（ 1 , 0 0 0 万
R6年 基準収入
R元年
R2年
R3年
R4年
R5年
円）の8割に上方補正さ
これまで
1,000万1,000万1,000万1,000万
500万
900万
れるの
で 、基 準 収 入 が
特例
1,000万1,000万1,000万1,000万800万
960万
960万円となります。

■災害特例のイメージ減少を補てんする保険です。令和5年1月31日現在、県内で青色申告を行っている
9,143経営体の約3分の1に当たる、3,034の経営体からご加入いただいています。
平成31年1月に始まって以来徐々に制度が浸透しつつある中、国では加入者からのご意見をもとにさらなる制度の充実と普及を目指し、検討が行われています。

た。そこで負担軽減タイプを創設。従来の組み合わせに加え、「積立方式」の負担を軽減し「保険方式」の限度を広げたパターンも選択できる改正が検討されています。
基本（従来）

パターン1

パターン2

半減した年を、積立金の始めたばかりだけど基準収入の算定に負担が加入したいなぁ…

含まれると大きいんでしょ…

困るなぁ…

収入減少

自己責任部分

自己責任部分

自己責任部分85％

保険方式で補てん（保険金）

保険方式で補てん
（保険金）

保険期間の
収入金額

保険期間の
収入金額

制度改正 が検討されています。

01 青色申告実績
1年分から加入可能に

収入保険は少なくとも2年の青色申告実績が加入の条件ですが、1年分の申告実績のみで加入でき
100％
90％

補償限度額

■補てんのパターン例

積立金の負担を軽減しつつ、保険方式の補償を充実するタイプを検討

青色申告を

つの

補てんしていました。しかし、積立金の負担が大きく、加入をあきらめたというご意見がありまし

保険期間の
収入金額

収入が

3

これまでは「保険方式（80%限度）」と「積立方式（10%限度）」の組み合わせにより、収入の減少を保険方式で補てん（保険金）

こんな理由で加入をあきらめていませんか？

令和6年から積立金の03 負担軽減タイプの創設

基準収入

収入保険は、自然災害や農産物の価格低下など、あらゆるリスクに対する収入の

保険期間の
基準収入

積立方式で補てん
80％ （特約補てん金）

、
していると
青色申告を
に
険
入保
今話題の収
すよ！
ま
き
加入で

●従来：保険方式80％+積立方式10％（8割を限度に保険方式のみの加入も可能）●パターン1：保険方式85%+積立方式5%●パターン2：保険方式90%

収入保険に関するお問い合わせ

る改正が検討されています。これまで白色申告をしていた方の加入のハードルが下がり、青色申告に変更すれば翌年には加入できます。
改正前

改正後

最低2年の実績

1年の実績で加入可能に！

青色申告

青色申告

加入可能

青色申告

加入可能

R5年

R6年

R7年

R5年

R6年

例えば、令和5年に青色申告を始めた場合、これまでは令和7年から加入可能でした。改正されれば必要な実績が1年分に短縮され、令和6年から加入可能となります。
※白色申告から青色申告へ変更する場合は、3月15日まで所轄の税務署への届出が必要です。

【本所】TEL:023-665-4700【最上出張所】TEL:0233-29-5711【置賜支所】TEL:0238-27-7017【庄内支所】TEL:0234-91-1553

5

4

NOSAI山形には、一般職員のほかに家畜の診療業務を専門に行う獣医師がいます。主な仕事は家畜の疾病の治療・予防、畜産農家の収益向上、生産性を高める研究などですが、漫画に登場した岩瀨獣医師は、小学校を訪問し「子ども向け食育講座」も行っています。今回は、そんな岩瀨獣医
師に気になるアレコレを聞いてみました！

17

なるほど知っ得！

巻

岩瀨獣医師にきいてみた！

case

私 の夢 の最終回

しっ ぺい「動物のお医者さん」といえば獣医師ですが、NOSAI山形にも職員として獣医師が在籍し、牛や豚など家畜の健康を守っています。今回は、NOSAIで働く岩瀨獣医師に密着しました。仕事の様子をのぞいてみましょう！
いわせ

いわせ・けんじ＝1981年、福島県生まれ。産業動物の獣医師である父の影響から、子どもの頃の夢は「うしのじゅういさん」になること。実家が果樹農家という奥さまと出会い、現在は寒河江市在住、3児の父でもある。

将来

大人に

なった

どうし たの？

健二 獣医師そ ん なの簡 単じゃん！
僕 は パイロット！

岩瀨

ガヤ

家畜部 診療技術課

農 家 なんて
ど う だ？

ちょっと︑無 理 強いは良 くないわよ

教えてくれたのは…

の夢

ら何に

なりた

いです

か

ん

う〜

ビューン
岩瀨獣医師の卒園アルバムより

ＮＯＳＡＩで僕 と一緒に働 くのはどうでしょう！

ガンバレ！！

命にありがとうだけでなく、大人にもありがとうと思ってガチャッ

4
おや ︑君 は 犬 と仲 が 良いんだね︒
きっと良い
獣 医 師になれる よ ︒

乳だから栄養があるとわかりました」「 牛さんのＮＯＳＡＩ さんはすみ ま せん ︒
ＮＯＳＡＩ が 好 き す ぎて︑ッてし まいがちなんです ︒
突っエ
走っ

おおーっ！
家 族みんなで応 援 す る わ よ！

子どもたちからは「子牛にあげるはずだった牛

！
決めたっ

わ︑私 ︑
獣 医 師になる

らです。

1

5

7

命の最前線にいる一人の獣医師として子どもたちに伝えたいと思ったか

食育講座後、
どのような反響がありますか…

物を売る店員さん…。さまざまな人のおかげで私たちは食べることができています。当たり前のように食卓に上る食材のありがたさを、

将 来の夢 が決 ま らないの

家畜や野菜を育てる農家さん、食べ物を運ぶ運転手さん、食べ失礼︒
私 は 獣 医 師 の 岩 瀨 です ︒

どうして「食育講座」という活動を始めたのですか

にこっ

…

6

積んで往診に出かけているので、もしかしたら街ですれ違っているかもしれませんね。

2

よ︒
駄目です

！
？

うしよ
ど
…

や牛肉を提供するために飼育されていて、私は獣医師として、皆さんが安心しておいしく食べられるよう診療にあたっています。診療車にたくさんの診療器具や治療薬を

3
すいません

NOSAI山形の獣医師の仕事は、主に家畜の診療です。例えば、家畜の牛は牛乳

ガヤ

あ なたはっ岩瀨獣医師は普段
どんな仕事をしていますか

私 が 子 どものころは ︑
お 花 屋 さんになりたかったわ

いやぁ︑それ は素 敵 だね「食べることは命をもらうこと」「食べることは命をつなぐこと」

はぁ…

！
！

食べます」
という多くのお手紙をもらいます。最近はフードロスの削減についても講座で伝えています。日本では1人当たり1日おにぎり約1個分の食料を捨てていることを話すと、「 給食を残さず食べようと思います」という気持ちを持ってくれる子どもたちが多いです。

「あぐっとマルシェ in NOSAI山形」（2022年10月）
での岩瀨獣医師による食育講座の様子

9

7

8

6

新たな 農 業の取り 組みで時 代を 切り 拓いてきた 人や︑

な ど し て い ま す が ︑根 本 に あ る 臭 気 を 取

せ ん ︒堆 肥 を 作 っ て 農 家 の 方 に 還 元 す る

れ ば ︑そ も そ も 続 け て い く こ と が で き まが 発 生 す る の で ︑周 辺 住 民 の 理 解 が な け

う の も ︑酪 農 は 乳 牛 の 排 せ つ 物 か ら 臭 気る 手 立 て に も 頭 を 悩 ま せ る ば か り ︒と いを 考 え ︑ま た 酪 農 家 ゆ え の 問 題 を 解 決 す

ま す ︒ま た ︑地 域 の 有 機 廃 棄 物 も 原 料 と な成分の優れた有機肥料を作ることができ

こ と で ︑臭 い が な く ︑一 般 的 な も の よ り も酸素のタンク内で嫌気性発酵を繰り返す

臭 気 を 飛 散 さ せ る こ と は な く ︑む し ろ 無の 力 で 発 電 機 を 回 す 仕 組 み で す ︒そ の 際 ︑さ せ る こ と で メ タ ン ガ ス を 発 生 さ せ ︑そつ物や食品残渣などをタンクの中で発酵

酪農家

濱田 篤

さん

Hamada Atsushi

発 電 事 業 を 組 み 込 んで

有 機 循 環 サイ クルに未 来を 担 う 若 者にスポットを 当てていき ます︒

拓け︑未来へ
米 沢 市 で﹁ は ま だ 牧 場 ﹂を 経 営 する 濱 田 篤 さ ん は ︑バイ オ ガ スプラン
トの 可 能 性に 魅 せ ら れ ︑同 じ 思いを
持 つ 仲 間 や 企 業 と 共 に バイ オ ガ ス
発 電 事 業 に 取 り 組 む こ と で ︑環 境
問 題 と 牧 場の 臭 気 問 題の 改 善 を 図
り ま し た ︒さ ら に ︑副 産 物 の 有 機 肥
料 に よ って 安 心 安 全 な 農 産 物 で 農
家 と 消 費 者 を つ な ぐ﹁ 株 式 会 社 リ
ア ク ト 米 沢 ﹂を 立 ち 上 げ ︑そ れ ぞ れの 事 業 を 通して地 域に 貢 献でき る
こ と が あ る と 信 じ ︑歩 みを 進 めてい
ま す ︒濱 田 さ ん の 見 据 え る 展 望 は
いっ た い ど の よ う な も の な の でしょ う ︒

うれ

酪農家の憂いがヒント
デメリットをメリットに︱なぜバイオガスプラント事業に進もうとしたのでしょう︒
濱 田 ／ 牧 場 は ︑常 時 乳 牛 1 0 0 頭 を 飼 育できる事業規模まで父が盛り立ててくれ
ま し た ︒し か し 現 在 の 酪 農 は ︑収 益 性 の 低
下 や 労 働 力 不 足 ︑飼 料 価 格 の 高 騰 な ど ︑とて も 厳 し い 局 面 を 迎 え て い ま す ︒事 業 継り除く手段は見つけられないでいましる た め ︑ク リ ー ン エ ネ ル ギ ー を 作 り な がざん さた ︒そ ん な 時 ︑知 人 か ら 家 畜 の 排 せ つ 物 をら ︑地 域 に 還 元 で き る と 考 え ︑先 進 国 で あ

承 時 は ︑ど う や っ て 牧 場 を 守 っ て い く か

利用したバイオガス発電事業の話を聞る イ タ リ ア へ 視 察 に 行 く な ど し て ︑着 手

けん き

き ︑ぜ ひ や り た い と 思 っ た の で す ︒

5 年 を 掛 け ︑企 業 ４ 社 と 共 に 2 年 前 よ り

す る こ と に 決 め ま し た ︒そ し て ︑構 想 か ら︱ バ イ オ ガ ス 発 電 と は ︑ど の よ う な も のバイオガスプラントを稼働するに至りました︒

なのでしょう︒
濱 田 ／ バ イ オ ガ ス 発 電 と は ︑家 畜 の 排 せ

牛舎では100頭の乳牛たちが、
フリーストール（放し飼い）の環境でのびのびと飼育されている。今後は作業の効率化を図っていきたいという

8
9

14

濱 田 ／ こ の 事 業 は ︑ど の 地 方 で も 行 わ れて教えてください︒︱副産物である有機肥料の可能性につい鍵になると考えています︒

も ︑皆 が W i n

Winの関係を結べる

地 域 の 住 民 や 農 家 ︑そ し て 私 た ち 事 業 者

れ て い ま す ︒だ か ら 私 は こ の 事 業 こ そ が ︑つことで多くの人が関わる新事業が生ま

極 的 に 使 わ れ て い ま す し ︑良 い 作 物 が 育は ︑既 に バ イ オ ガ ス 発 電 由 来 の 肥 料 が 積

可 能 性 を 感 じ て い ま す ︒視 察 先 の 欧 州 でんの名を入れて販売するプロジェクトを使 っ て 育 て ら れ た 農 産 物 を ︑そ の 農 家 さ

か ら こ そ 新 た に ︑私 た ち の 有 機 肥 料 を

作 る た め に と い う 方 が い る か ら で す ︒だ

高 価 で す が ︑そ れ で も 質 の 高 い 農 産 物 をえ て い ま す ︒一 般 に 流 通 す る も の よ り も機肥料を使いたいという問い合わせは増濱 田 ／ 徐 々 に で す が ︑私 た ち が 作 っ た 有

循環型農業を
より大きな円とするためにて き た 農 業 と 親 和 性 を 持 っ て い ま す ︒一てしまえば生産者の名前は消えてしま

立 ち 上 げ ま し た ︒酪 農 も そ う で す が ︑卸 し
︱ そ の 有 機 肥 料 に つ い て は ︑ど の よ う な
う ︒こ の 農 家 さ ん が 作 っ た こ の 農 産 物 が

点 だ け 違 う の は ︑家 畜 の 排 せ つ 物 か ら 電
気 を 作 る こ と で ︑そ の 点 を 除 け ば 従 来 の反応がありますか︒

しいです!

な生乳で作られるジェラートが待ち遠

止 ま り ま せ ん で し た ︒個 人 的 に は ︑新 鮮

は︑お話を聞いているだけでワクワクがながるような可能性を秘めたその事業

雇 用 促 進 ︑ジ ェ ラ ー ト な ど ︑す べ て に つン ト に 着 手 し た 濱 田 さ ん ︒発 電 や 肥 料 ︑

酪農の悩みをバネに︑バイオガスプラ

モデルが作れたら最高ですね︒

社 会 を 目 指 し ︑地 域 に 還 元 で き る ビ ジ ネ ス

生 ま れ ま す ︒そ の 利 を 生 か し な が ら 循 環 型

ギ ー や 資 源 が 循 環 す れ ば ︑何 か し ら の 利 がます︒

が誇る果樹の栽培にも貢献できると考える 試 験 を 行 っ て い ま す ︒成 功 す れ ば 山 形

で す ︒現 在 は 有 機 液 肥 を 果 樹 園 に 使 用 す

張りに見合った評価を得られると思うの

お い し い と 伝 え る こ と が で き る な ら ︑頑農 業 サ イ ク ル と 変 わ り ま せ ん ︒電 気 は も
ち ろ ん ︑私 は 副 産 物 と し て の 有 機 肥 料 に

地 域 農 業 者と 手を 取り
新 た な ブ ラン ド 展 開 を 目 指 すバイオガス発電から広がる
新しいビジネスモデル︱今後の展望を教えてください︒
濱田／原料はすでに安定して供給できる状 態 に な っ て い て ︑副 産 物 の 有 機 肥 料 も販 売 が 伸 び て い ま す ︒そ の 先 に 見 据 え るの は ︑米 沢 発 の 循 環 型 社 会 ︒市 民 が ク リ ー
ン エ ネ ル ギ ー 開 発 に 参 画 す る 方 法 で す ︒例
え ば 家 庭 の 生 活 ゴ ミ を 分 別 し ︑生 ゴ ミ は バ
イ オ ガ ス 発 電 の 原 料 と し て 活 用 し ︑協 力 い
た だ い た 家 庭 に ポ イ ン ト で 還 元 す る ︒また ︑プ ラ ス チ ッ ク や 金 属 な ど は ︑再 生 原 料を使用するアップサイクル事業者を誘致
し ︑製 品 を 生 産 す る こ と も で き る ︒そ の 先

株式会社リアクト米沢

で は 雇 用 が 生 ま れ ︑納 税 で 市 が 潤 う と い う
クリーンエネルギーを基軸としたモデルの創出につながるのではないでしょうか︒
一 方 酪 農 で は ︑私 た ち の 肥 料 で 作 っ た お い
し い 飼 料 を 乳 牛 に 与 え ︑そ の 生 乳 を 使 っ た

Editor's note1011

ジ ェ ラ ー ト 販 売 も 視 野 に 入 れ て い て ︑そ れ

所在地／米沢市大字梓川字上竹井1171-1
https://hamadabokujou.com/

しぼ

1980年生まれ。北海道の酪農学園大学卒業後にUターンし、7年
な お こ
前に経営を継承。現在、はまだ牧場3代目として奥さまの奈穂子さんと酪農に従事する。一方、家畜の排せつ物や地域の食品残渣から電気を作るバイオガス発電事業にも取り組む。副産物の有機肥
料や有機肥料を使用した農作物の販売を行う「（株）
リアクト米沢」を設立。バイオガスプラントを基軸とした他事業の可能性も模索している。
はまだ牧場で搾った、新鮮な生乳を使用して作るジェラー
ト。今年からキッチンカーや、道の駅米沢で販売を予定

バイオガス発電施設「リアクトバイオガス」
広大な敷地には巨大なタンクが2基と、原材料を集積する施設がある。現在、1日に370kwの電力を生産する体制が整っている
所在地／米沢市大字竹井玉ノ木64
https://reactyonezawa.com/‑

は そ れ で 楽 し み で す ︒こ の よ う に エ ネ ル

はまだ牧場

事業で生成される堆肥は、内部に含まれる種子が不活性化し雑草が生えないという。
成分値が高く、臭いもなく、さまざまな作物への応用が期待されている
リアクト米沢が販売する、高純度の有機肥料を使って生産された野菜を販売。現在はアスパラガスのみだが、果実や米も予定し
ている

1

2

の趣をそのままに残した古民家で、『杵つき

昔 餅・手打ちそば』の提供と獅子舞神事で 使

やまがた
クリエイティブシティセンター

1

形市は映 画をはじめとした文化的な地 域

山 資産が評価され、「ユネスコ創造都市ネット

用される『獅子頭の展示』をする「獅子宿燻亭」。日ワーク」に加盟認定を受けています。そんな山形の本の食と伝統文化の融合をコンセプトにしたお店

魅力を発 信する新たな拠点として昨年9月にオーです。お餅は7種（あずき、じんだん、くるみ、黒ゴ

プンしたのがQ１です。注目は、山形市立第一小学

マ、納豆、おろし餅、雑煮）で、つきたてが堪能でき

校の旧校舎をリノベーションした館内。かつて教室ます。ほんのり甘くやわらかいお餅と、手打ちそばとして使われていたスペースに、カフェやアパレルの風味がよく合います。そのほか店内には、獅子彫などのテナントが入っています。新しさと懐かしさり師でオーナーの渋谷正斗さんが手掛けた、木彫が共存する空間に胸を打たれる、旧一小の卒業生

まさ と

3

りの獅子頭や獅子舞をモチーフにした造形作品が数多く展示されています。地域ごとに異なるお獅に数多くの神社に奉納しています

子さまの顔や形とその迫力は、訪れた人の興味をティーやイベントを企画したり、動画撮 影をした

かき立て楽しませてくれます。
「 日本の文化を絶やり、さまざまな目的で 利用されています。マネー

さないよう、子どもたちに伝え、これからも守ってジャーを務める小野寺雄太郎さんは「たくさんのいきたい」という渋谷さんの願いが込められてい人に訪れてもらい、クリエイティブな試みが生まれます。

る場所になれば」と話します。

Data

ゆう た ろう

1月号表紙撮影場所

所在地／長井市上伊佐沢2900
電話番号／0238-84-1143
営業時間／11時〜14時
定休日／木曜日
ホームページ／http://shishiyado.club

キューいち

1 毎月開催のQ市（マルシェ）
や野外上映会などイベントも多数実施
2 「元々、県内初の鉄筋コンクリート造の校舎だったんです。今は国の有形文化財にも登録されています」と小野寺さん
アンド
メルシー
カフェ

3 1階のAnd MERCI CAFE。
地元産の果物を添えた「ゴーフル・スペシャル」

M

1,050円（税込）
が人気です

ジーラジーラOGAM

I

唯一無二の庄内イタリアンを味わえる場所
【鶴岡市】
ベッダ

昨 sicilia」が移転し、「gira e gira」として生ま12

所在地／山形市本町1-5-19
電話番号／023-615-8099
営業日／9時〜22時 年中無休（年末年始休館・臨時休館あり）
Instagram／yamagata.q1
ホームページ／https://yamagata-q1.com

縄文の女神に呼び寄せられて
くん ぷ う が ま形町には、今から約450 0年前の縄文時代

舟 の遺跡があり、国宝「縄文の女神」が出土し

シチリア

ふる かど

れ変わりました。オーナーシェフの古門浩二さんはたことで知られています。そんな舟形町の土を使っ

神奈川県出身で、国内の有名イタリアンや本場イて陶 芸 体 験を楽しめるのが、金 寛 美さんが 営むタリアで 修業し、その神髄を学んできました。そし「薫風窯」です。ここでは、個人の“つくりたい”といて、15年前に縁あって庄内に移住。地元農家の人う気持ちを最大限サポートしてもらえるので、土器

柄や食材のおいしさにほれ込み、素材の味を生かから陶器まで幅広く挑戦できます。大好きなキャした料理を提供しています。ランチコースでは、パラクターをモチーフに器をつくったり、ご飯を炊く

スタや肉料理などのメインはもちろん、古門さんが農家から直接仕入れた野菜をふんだんに使った

こん ひろ

3

4

土鍋をつくったり、アイデアは無限に広がります。
中には「縄文の女神をつくりたい！」と金さんの元を訪れ、3日かけて全長45㎝の縄文の女神をつく

調味料を使用するなど、イタリアンという枠を超え

りあげた強者もいたとか。薫風 窯では、原土を砕た奥深い味に仕上げています。店名はイタリア語

き、不純物を取り除き、土づくりをするところからで「巡り巡って」という意味。
「 私たちは自然や食べ体験できます。その工程は、縄文時代のそれとな物、人などさまざまな循環の中で生きています。さんら変わりありません。10 0円で茶碗が買える世

つわ もの

まざまなご縁に感謝しながら、変化を楽しんでいきたいですね」と古門さんは話します。
所在地／鶴岡市豊田甲28-2
電話番号／090-1808-3420
営業時間／11時30分〜14時、18時〜23時
定休日／水曜日(その他休業日あり)1

み「前菜ブッフェ」も大人気。味噌や麹といった和の

Data

Data

3月号表紙撮影場所【舟形町】

年12月、鶴岡市の人気イタリアン「Bedda

13

け たレンタルスペースの 貸し 出しも 実 施 。パー

3

最上

HONA

I

S

も多いとか。また、スクリーンやキッチンを備え付
2

まちかど 往来修理も手掛け、西置賜地域を中心
3 獅子頭を制作するオーナーの渋谷さん。

庄内

まちかど 往来

1 一番人気の「餅そば膳５つ餅（あずき、じんだん、くるみ、黒ゴマ、納豆）」1,250円（税込）
2 落ち着いた雰囲気の店内は獅子舞にちなんだ展示であふれています

m

O

【山形市】

raya

a

【長井市】

キューイチ

u

m

やまがたの創造性を、
もっと身近に村山

い ぶ して い

TAMA

しし や どKI

置賜

餅とそばと獅子で縁起を担いで23の中ですが、自分で土からつくりあげた茶碗でい
1 ランチコースの一例「井上農場のジューシー小松菜とくるみペーストのクリームソース」2,000円（税込）(前菜ブッフェ、ドルチェ、
ドリンク付き)食材と調味料の意外な組み合わせで、
2 前菜ブッフェは毎日８種類を用意。
唯一無二の味に出会えます
3 天然素材をふんだんに使った温もりある空間。店内では、職人が丹精込めて作った家具や食器を使っています
4 「四季で移り変わる食材や風景を楽しんでいただけたら」と話す古門さん

ただく食事は、また格別ではないでしょうか。

Data

所在地／舟形町長沢8067
電話番号／0233-32-0660 営業時間／10時〜17時
定休日／月曜・第3日曜（4月〜11月）
日曜・第3月曜（12月〜3月） ※要予約
Instagram／kunpuukama

1 金さんが制作した実寸大の縄文の女神。
オーダー品も承っています
2 制作にあたる金さん。
器やオブジェは660円（税込）から販売しています（税込）〜、
電動ろくろ3,000円（税込）〜陶芸教室に参加で3 手びねり2,000円
きます。
約２時間の体験時間はあっという間に過ぎていくとか※完成後、発送希望の場合は着払いで対応します12

INFORMATION
水稲共済金を支払いました交

LINE公式アカウント

友だち
募集中

流ひろば

「交流ひろば」
では『えがおでげんき』
をテーマに子どもたちの写真を募集しています。
たくさんの笑顔をお待ちしております。

Smile Kids

取材裏話や
気象情報などをアップしてます新たに青色申告を始めるには？

令和４年８月3日からの大雨による甚大な被害に対し、
昨

令和5年から青色申告を始めたい方は、
令和5年年10月に水稲共済金の仮渡し（21戸に4,611,560円）
を

3月15日までに「青色申告承認申請書」
を所轄の税務署行いました。仮渡しも含め、
令和４年産の水稲共済金はに提出しましょう。

1億2,200万円となりました。
引受戸数（戸） 支払戸数（円）（戸） 支払共済金
所

7,656

167

39,590,958

置

賜

2,834

143

49,385,571

庄

内

4,356

293

33,031,802

県

計

14,846603

122,008,331※青色申告書等による全相殺方式および品質方式、
地域インデックス方式の共済金
は4月以降に支払予定。

青色申告 研修会・個別相談会を開催しました会は、村山（1/19）
・最上（1/20）
・置賜（1/26）
・庄内（1/18）の４会場で青色申告研修会を開催しました。税理士等が講師となり、青色申告の概要、申告の手続き・記帳方法、インボイス制度、収入保険制度の概要などの加入をお考えの方や青色申告を始めたい方を対象に、税理士との青色申告個別相談会も行いました。

水稲共済または収入保険加入者より申請のあった水稲ちゃん［酒田市］侑愛
（ゆあ）
6さいくん 2さい凰介（おうすけ）くん 11カ月理仁（りひと）『私も食べたい』『修行に行って来ます』

ちゃん［酒田市］環
（めぐ）

3さい

ちゃん
珠
（たま）

1さい

ちゃん ３さい［鮭川村］輝紗良（きさら）

損害防止事業について、以下の通り昨年12月23日に補

令和5年の気象予測

助金等を交付しました。

門脇栄悦さんによる、「寒だめし」

右のQRコードを読みとり、応募ページにアクセスしてください。郵送の場合は上記内容を記載の上、読者プレゼントの宛先までご応募ください。
（いただいた写真はお返しできません）

5 まちがい探しを予測した「令和5年版の農事気

水稲防除機購入補助金

198

5,656,700

象予測」
が完成しました。
詳細は防除用無人ヘリ等操縦資格取得補助金

794,302,200

NOSAIホームページでご覧にな

水田管理用機具購入補助金

436

24,594,900

獣 害 対 策 補 助 金47

1,002,300

760

35,556,100

れます。

上と下のイラストには、違うところが５つあります。
どこか探してお楽しみください。

卒業証書授与式

着色不良、萎縮果の発生や降雨による実割れ、
なしは降

郵送

ハガキに貼ってお送りください。

〒994-8511 天童市小関1333 NOSAI山形 企画情報課 行
ファックスでお送りください。

FAX.023-656-8980※下記の各事項をハガキに記載いただければ切り取る必要はありません。

ふりがな

村山市 大久保かど わき えい えつ

門脇 栄悦さん

広報紙リニューアルのお知らせ

報をお届けできるよう努めて参りますので、よろしくお

昨年12月23日に支払いました。
ぶどうは高温障害による●応募方法／下記のアンケート用紙に記入して●応募締切／2023年3月31日（当日必着）●当選者の発表はプレゼントの発送をもって代えさせていただきます。

リニューアルします。今後も組合員の皆さんに有益な情

令和４年産果樹収穫共済（ぶどう・なし・もも）の共済金をお便りをお待ちしています

20名様に、
クオカード
1,000円分
プレゼント

広報紙を通じて、皆さまの声をいかしていきたいと思います。
組合や広報紙に対するご意見やメッセージなど、
まちがい探しの応募と併せて、どしどしお便りください。

FAX

広報紙「NOSAIやまがた」は、次号より紙面デザインを

果樹共済金を支払いました

読者プレセント

願いいたします。

お名 前N
卒業証書授与式

歳

交付金額
（円）

計

2さい

年齢

件数
（件）

合

くん
［鶴岡市］隼（はやと）【応募方法】
以下の①〜⑥までを入力の上、とっておきの１枚と一緒に送信、または封書にてお送りください。
①住所 ②氏名 ③電話番号 ④続柄（父母・祖父母等）⑤お子さまの氏名、
ふりがな、
性別、
年齢 ⑥写真のタイトル等の手法を用いて1年間の天気
称『貝をひろったよ』

NOSAI山形・山形県・山形県収入保険加入推進協議を説明しました。
また、後日同会場において収入保険へ

水稲損害防止事業の補助金等を交付しました『仲良しコーデでパチリ』

つの

本

名

採用の方に、
クオカード
1,000円分
プレゼント

電話番号
ご住所

〒

まちがい探しの答え

豊作家の物語もここでおしまいです。
今までありがとうございました！

ひょう被害、
ももは豪雨による冠水被害やせん孔細菌病
が主な減収要因となりました。
今号の広報紙で良かった記事は？
（3つまで丸をつけてください）◆令和4年産 ぶどう・なし・もも収穫共済
樹

種

① 表紙

引受戸数
（戸） 支払戸数（円）（戸） 支払共済金

ぶどう

109

12

3,639,080

な

し

703

48

7,911,090

も

も

72

8

1,106,560

県

計

884

68

12,656,730※りんご・かきの共済金支払いは2月下旬を予定しています。
詳細は次号で報告します。

15

NOSAI へのお問い合わせは本
所 ／ ☎ 023-656-8988
最上出張所 ／ ☎ 0233-29-5711
置 賜 支 所 ／ ☎ 0238-37-5700
庄 内 支 所 ／ ☎ 0234-91-1555② おしえて ふるさと納税のしくみ ③ 収入保険

④ なるほど知っ得！NOSAI豆知識（マンガ）⑤ 拓け、未来へ ⑥ まちかど往来

M
1月号のクロスワードの正解は「オトシダマ」
でした。

※応募の際に記入していただきました個人情報は、本人の同意を得ることなく、プレゼントの発送以外の目的には使用しません。

⑦ すまいるキッズ ⑧ INFORMATION⑨ 美食同源（料理）

組合へのご意見や広報紙へのご感想をお書きください。

べてVOL . 34

3https://www.yynosai.or.jp

ブロッコリー・・・・・・・・・・・・・１房

醤油 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1・・・・・２個
ミニトマト
（飾り用）

みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1

マヨネーズ ・・・・・・・・・・・・・・・適量

生姜すりおろし・・ 小さじ1/2
にんにくすりおろし ・・・・・ 少々

1

2を混 ぜておく。ブロッコリー
は小房に分ける。

5 0 0 Wのレンジで2 分 加 熱し、の 合 わ せ 調 味 料 を 加 えブ
ロッコリーが熱いうちによく和
える。

3

4

三寒四温のこの季節は、寒暖差によって体調を崩しがちです。
免疫力を効果的に高められる
食材はありますか？

お助け食材

ブロッコリー
秋から春先までが旬といわれているブロッコリー。
今では１年を通して手に入りやすくなりました。ビ
タミンCをはじめ、ミネラ
ル、食物繊維などが豊富
で、栄 養バランスにおいてもトップクラス 。食 卓に、お弁当にと大活躍の
食材です。

監修

撮影協力／

やまがた
クリエイティブシティセンター

春らしい爽やかな緑色のお洋服で元 気に 登 場し た ３ 人 ！

苺 が たっぷ り 乗った 大 き い

ワッフルに目がキラキラ☆み※掲載写真はすべて撮影時のみマスクを外しています。

んなペロリと食べました♪

▲HPへのアクセス
はこちらから！
キレイで 健 康 に

Q1

帆︵かほ︶
ちゃん︑湊︵みなと︶私の夢 の巻NOSAI豆知識

から

キューイチ
やまがた
にて
クリエイティブシティセンター

︿ 後 方 から 山 形 市の 千 葉 夏（米沢市）

濱田 篤さん！
いただきます

くん︑
陽輝
︵はるき︶
くん﹀

なるほど知っ得！

企画編集／山形県農業共済組合 企画管理部 企画情報課

デザイン・印刷／藤庄印刷株式会社

特集
〈拓け、
未来へ〉

やみつき
ブロッコリー

発行／山形県農業共済組合〒994-8511 天童市小関1333番地 TEL.023-656-8988

材料（2人前）

今月のおしえて ふるさと納税のしくみ

中

季節のお悩み2023年

NOSAI職員がゆく！

の体

2 023 MARCH

巻頭特集

bishokudougen

お いしく食広報紙

3

山形県農業共済組合広報紙

Q1（キューイチ）

山形市本町1-5-19
TEL.023-615-8099

を 耐 熱 皿 に 盛 り 付 け 、マヨネーズをお好みの量かける。

200℃のオーブン（またはオーブンレンジ）で約15分加熱。焼き目がついたら取り出し、トマトを添えてできあがり。

食育インストラクター

国井 聡子さん
食を通じた健康づくりのアドバイザーとして、料理教室やセミナーを多数開催。食育インストラ
クター、薬膳マイスター、
食アドバイザー、寒河江
市食生活改善推進委
員、食育研究会代表。