Takahata Winery2015 SPRING vol. 32
Take Free

Qu
高畠ワイナリー創業25周年
春のイベント情報2015 新製品情報

ようこそ、高畠ワイナリーへ
1 9 9 0 年 ︑明 治 時 代の初 頭 か ら
歴 史のあ るぶど うの名 産 地 と して 知 ら れる
高 畠 町 にワ イ ナ リ ー を
創 業 さ せていた だ き ま し た ︒
以 来 ︑試 行 錯 誤の連 続で 朝 か ら 晩 まで︑社 員 も 社 長 も な く ︑全 員 がた だ た だひた す らにぶど う を 育て︑
美 味 しいワ インを 造 ろ う と 奔 走 致 し ま し た ︒﹁ 高 畠 ﹂と 名 を 冠 す るワ インで︑
世 界 に 胸 を 張 れる
ワ インを 造 り たい︒
そんな一心で︑あっという 間 に年︒

巡る季節

啓翁桜回廊

希望小売価格3,250円（税込）
まほろばの貴婦人／白・赤ともに／720ml

春の足音が聞こえるようがります。

年 が 過 ぎ ま した ︒

そ れで も ︑ま だ

精一杯 取 り 組 んで 参 り ま す ︒

楽 しんでいた だ け るワ イ ナ リ ー と なるために

ワ イン造 り ︑

これ か ら も お 客 様 に 選 んでいた だ け る

遠 く 険 しいで す が ︑目 標 と す る ところまでの道 程 は

ま だ ま だ ︑これ か ら ︒

2525

創業25周年記念ワイン

創業以来、不動の人気を誇る至福の甘口ワイン「まほろばの貴婦人」。
その「まほろばの貴婦人」の初代パッケージを忠実に復刻し、創業25周年記念ワインとして、高畠ワイナリーショップにて限定販売いたします。

［高畠ワイナリー便り]

白銀からほのかな紅色へ

樹の表情が変ります

ワイナリー入口に特設した

今年の冬は例年に比べ啓翁桜パネル。まだまだ啓翁桜の認知度はこれからで大雪でした。12月2日の初雪が根雪となり、12月すが、「どこで買えるの？い〜1月にかけては、晴れつ咲くの？」とお客様も興味た日が数えるほどしかあ津々でした。啓翁桜が見事りませんでした。2月も下に咲き誇った回廊では、あ旬になると、冬の寒さもちこちでお客様の歓声があ少し和らいで、3月には、な陽気が続きました。

Spring 2015 Qu 2

ショップに春の陽 気 をお 客 さまの笑 顔が︑ワイナリーショップをリニューアルしました

届 けてく れま す ︒

いただけるよう店内改装いたしました。
●今月のイチオシ商 品●ワイナリー25周年

創業祭記念プレゼント

サクサクのウェハースに、香り高い高畠ワイン「ナイアガラ」（白・甘口）をふんだんに使用。

期間中、お買い上げ金額10,000円以上の甘さ控えめのチョコレートを5層にサンドしたお客様にオリジナルトートバッグをプレゼント。
大人仕様のスイーツです。

先着250名様限定。
ホッと一息のティータイムや、ワインとあわせて是非お楽しみください。

気持ちを新たにお客さまをお迎えします

ワイナリーショップ

加藤百花

ワイナリーを覆っていた雪も融け始

めて季節は着々と春に向かっています︒

暖 か い 陽 射 し が 降 り 注 ぎ︑シ ョ ッ プ 内の 雰 囲 気 も 自 然 と 明 る く︑朗 ら か に なってきました︒

ワ イ ナ リ ー シ ョ ッ プ で は︑4 月 か ら

ソ フ ト ク リ ー ム と︑ゴ ッ ツ ォ ナ ー レ 高

畠 の 営 業 が 再 開 し ま す︒ゴ ッ ツ ォ ナ ーレ 高 畠 で は︑こ の 春 よ り ゴ ッ ツ ォ ナ ーレ高畠オリジナルのホットドックなど︑周年の節目新しいメニューもお披露目します︒

今年はワイナリー創業の 年 で す︒気 持 ち を 新 た に︑お 客 様 に

楽 し ん で い た だ け る よ う に︑一 層 努 力してまいります︒

4 月 中 下 旬 に な る と︑ワ イ ナ リ ー の周 囲 を 桃 色 の 桜 が 彩 り︑と て も き れ いな季節になります︒

是 非︑高 畠 ワ イ ナ リ ー の 春 を 満 喫 しにお越しください︒

3 Qu Spring 201525

●春のお知らせこれまで以上の充実した品揃えで、より一層お楽しみ（12枚入り1,080円）

ワインクッキー チョコサンド

ゴッツォナーレ高畠

3月28日
（土）
オープン
（営）
10:00〜16:00※写真はイメージです金賞受賞：2013高畠シャルドネ樽醗酵ナイトハーベスト（右）銀賞受賞 ：2013高畠バリックシャルドネ樫樽熟成（中）2014嘉-yoshi-スパークリングピノ・シャルドネ（左）山形セレクション
ワイン部門で認定を受けました。
高い品質はもちろん、安全性、環境への配慮等、独自の「高い審査基準」で審査される山形セレクションに、2銘柄のワインが認定されました。

審査員が全員女性のサクラアワードにて今年も金賞、銀賞を受賞！

山 形セレクションは、農 林 水 産 分
野、加工商品分野など各分野についてそれぞれの認定基準を設け、県が指定する認定機関において第三者有識者、専門家による厳正な審査を行い認定しています。

SAKURA 2015 AWARDJapan Women's Wine Awards

国内唯一の審査員すべてが女性である「Japan Women's Wine Sakura Awards」
において、本年も2013高畠シャルドネ樽醗酵ナイトハーベストがゴールド賞を受賞しました。
また、2013高畠バリックシャルドネ樫
樽熟成2014嘉-yoshi-スパークリングピノ・シャルドネの2アイテムがシルバー賞を受賞しました。

2013高畠バリック上和田ピノ・ブラン樫樽熟成（左）2014嘉-yoshi-スパークリング
ピノ・シャルドネ（右）厳選した上和田地区産のピノ・ブランをオーク樽にて熟成。乾杯からメインの料理まで、これ一本で幅広い食事やシーンに対応するべくデザインされた「重宝する」白ワインです。

ピノ系ぶどう（ピノ・ブラン、ピノ・ノワール等）とシャルドネのアッサンブラージュ。
ほんのりと淡い薄紅色が上品なドライタイプのスパークリングワインです。
白・辛口／750ml／1,915円（税込）

白・辛口／750ml／2,357円（税込）

山形ヴァンダジェ2015
今年で3回目の開催となる「山形ヴァンダジェ」
は、山形県産ワインと山形県産の食材を広くPRし、ワインも含めて「山形」を全部知って、楽しんで、酔いしれていただくイベントです。

「ヴァンダジェ」とは、「ヴァン」＝「ワイン」と「ダジェ」＝山形弁で「だぜ」の意味を掛け合わせたもので、「これが山形のワインだぜ！」と言わんばかりに、県内の12ワイナリーが自慢のワインを引っ提げて1日限り集結するもの。例年の大好評を受け、今年も2部制で約450名のお客様をお迎えしました。
醸造家など、ワインの造り手も慣れない手つきでお客様のサービスに努め、多くの山形県産ワイン愛好家や山形食材のファンのお客様よりお喜びの声を頂きました。
「本当に美味しかった、感動した」、「来年も、また来るよ」、「山形のワイン、これからも応援してるよ」と、嬉しい激励のお言葉も頂き、今後のワイン造りに反映される確かな手ごたえを感じた貴重な体験でした。

製 造

ワインの造りだけではなく、ボトルやラベルにもこだわります。
製造部で、ワインの製品化ラインの担当をしています。

製造部

井田政英

春は新年度の始まりですので、様々な会食やイベントの多い季節かと思います。ワ

ワインを製品化（キャップシール・ラベルインの中身はもちろんですが、お客様が最貼りから箱詰め）する工程である通称「製初に手に取るボトルやラベルもデザイン性品場」は大きなガラス張りになっています。

が高い、質の良いものと感じていただけまし

日々、そのガラスを通して見ているワイナリたら製品化に携わる私もうれしく思います。

ーの中庭や、目の前に広がるピノ・ノワール

ワイナリーショップには、あまり他では見の畑の景色が、白一色からようやく木々やかけない特徴のあるラベルが貼られた限定

土の色へと変化してきました。やっと、やっワインもあります。ご来場の際はぜひ手にと春が訪れる、という感じです。

取ってみて下さい。

Spring 2015 Qu 4

C

新発売

した。2014年はよりこだわっ27720㎖2014年産のピノ・ブランは、熟度うのうまみを引き出しましの高いぶどうが多く、凝縮感がた。是非お楽しみください。

高いのが特徴です。例年のフレ2014 高畠クラシック
マスカット・ベーリーA
ブラッシュ

ッシュなテイストよりは、グレープフルーツやオレンジのような一味違った味わいに 仕上りました。

売開始︵水︶発日4月

2014 高畠クラシック
シャルドネ
白・辛口売開始
︵水︶発日
4月

ロゼ・辛口
720㎖
マスカット・ベーリーA（ブラッシュ製法）
1,375円（税込）／アルコール分13.0％

Fruit
W ine

白・辛口

上和田地区ピノ・ブラン
1,571円（税込）／アルコール分13.5％た造りで、甘酸っぱいぶど

12014 高畠クラシック
上和田ピノ・ブラン

4月

13年ヴィンテージはあっという間に完売してしまいま

lassique

日
︵月︶
発売開始！
好評発売中

2012年に国産ワインコンクールで金賞をいただき、12、ぶどう品種の果実感を素直に表現したベーシックブランド。

1720㎖

高畠町産シャルドネ
1,670円（税込）／アルコール分13.5％

2014年のクラシックシャルドネは、味のスタイルを柑橘系の香りを残しつつ、肉厚な果実感を表現してみました。
どうぞお楽しみください。

果物王国やまがた、季節限定商品です。
さくらんぼの甘さを生かしながら発泡性にすることで、きめ細かな泡が一層爽やかに感じさせてくれるスパークリングワインです。
ほど良い刺激とフルーティーな香りが広がります。

さくらんぼスパークリングワイン
甘口750㎖

甘味果実酒／1,543円（税込）／アルコール分7％※さくらんぼの写真はイメージです

営 業

スパークリングを片手に春の空気を満喫してください。
山形県内を主に担当しています。

齋藤浩行

今冬は例年以上に雪が多い高畠でした

私ども営 業 部は普 段 外 回りの営 業 活が、ようやく春めいてきました。創業祭を皮動がメインですが、年に数回の高畠ワイナ切りにいよいよ今年のイベントも始まりまリーでの屋 外イベント（スプリングフェスす。天気のいい日に外で飲むスパークリン

タ、秋の収穫祭等 ）では、主にグラスワイ

グワインは最高においしく、楽しいです。

ンコーナーを担当しています。希少なワインを日替わりでお出ししたり、ワイナリー以

5 Qu Spring 2015

営業部

ちなみにグラスはお持ち帰りいただけますので、おうちで使えますよ。

外では飲むことができない醗酵途中の もまた、各地の物産展にも参加します。ぜろみ など、ワイナリーのイベントでしか味ひ高 畠ワインの社員に会いに来てくださわえないワインもご提供しています。

い、お待ちしております。

連 続 テ レ ビ 小 説﹃マ ッ サ ン﹄で︑
日 本 の 洋 酒 文 化 が﹃生 み の 苦 し み﹄

頃 は︑近 隣 の 置 賜 郡 内 だ け でくの生産者があったようです︒

場近そ し て 戦 後︑軍 に よ る 洋 酒 の 需 要

だ っ た と お 解 り で し ょ う︒大 正 時 代に芽を吹いた国産洋酒の製造は当時

は な く な り ま し た が︑時 代 を 潜 り 抜

生 れ る﹃日 本 ワ イ ン﹄を は じ め︑国の 嗜 好 に 合 わ ず︑ま た 清 酒 や 焼 酎 にし か し︑第 二 次 世 界 大 戦 の 勃 発 で

産 洋 酒 は 堂 々 と﹃國 酒﹄と 呼 ば れ︑け た 日 本 の 洋 酒 文 化 は︑量 も 品 質 も洋 酒 の 輸 入 が 滞 っ た こ と で︑国 産 洋

伝統ある和酒の清酒や焼酎とともにな い﹃長 期 熟 成﹄が 費 用 を か さ み︑酒は貴重品として軍の保護下におか

海 外 か ら の 国 賓 を 歓 待 し︑光 栄 に も格段なる伸びとともに大きく開花しれ︑また︑高濃度のアルコール製造は︑

高 畠 ワ イ ナ リ ー で 造 ら れ た﹃日 本 ワ

堅固な屋台骨をもつ企業でも苦しい

資源の乏しい日本では火薬の原料やイ ン﹄も リ ス ト に 加 え て い た だ い て

ま し た︒い ま で は︑日 本 の 葡 萄 か ら

医 療 用 と し て 大 切 な 生 命 線 と な り︑おり・・・

加しようと思います。

んでいこうと思います。

事業でした︒

皮肉にも暗い時代に救われました︒

ワインは、そのまま常温で飲む

9月に念願の高畠ワイナリーに薪ストーブの前でチーズや野菜

60

Now, You Know the Rest of the Story.
︵そして︑物 話の続 きはご存 知でしょう ︶読者の皆様からのお便りです

Qu love
ワインを愉しみ、くらしを楽しむ

さ ら に︑葡 萄 酒 は 酒 石 酸 と い う 葡
萄由来の酸が含むので︑これからロッ
シ ェ ル 塩 と い う 結 晶 が で き︑そ の 物
質特性を生かすことで水中音波探知機 の 部 品 や︑海 水 を 真 水 に 変 え る 脱塩 剤 と な り ま す︒そ こ で︑生 産 者 はロッシェル塩を目的に葡萄酒を仕込み︑残 っ た 葡 萄 酒 よ り ア ル コ ー ル を製 造 し ま し た︒現 在︑山 形 県 に は場 の ワ イ ナ リ ー が あ り ま す が︑こ の12※エノログ（ワイン醸造技術管理士）

高畠ワイン製造責任者・エノログ

エノログ 川 邉
ワインアレコレvol.5『國破れて山河あり』
川邉久之スティックをつまみながら、ゆっくだけではなく、種類によっては冷お邪魔しました。ワイナリーの前りと夫婦でワインを飲むのが大やしたり、ホットワインにしたり、に広がるぶどう畑と、ワインの豊好きです。夫は甘めのワイン、いろいろ楽しめるのが良いです

富さに感動しました。
日本のワイ

私は辛口ワインと、好みは違うね。前号で紹介された「冬はアンはお料理を引き立てる優しさけど年に数回高畠ワイナリーにツアツの鍋物に、キリッと冷やしを感じます。買ってきたワインももお邪魔しています。
これからもたスパークリングワイン」という料理と一緒に楽しめました。来

夫婦でワインがある時間を楽しコメントも参考になりました。

年は是非ナイトハーベストに参那須塩原市／阿部さま

青森市／A・Kさま

品川区／Jun1206さま（50代女性）（20代男性）（50代女性）Spring 2015 Qu 69：00〜17：00
入場無料/駐車場無料
雨天決行

2015

さらに充実！

フードコート＆ワイン・バー
オリジナルグラス付き

第5回チャリティーコンサート

5 123456

MAY

金

グラスワインコーナー

日

月

大道芸
パフォーマンス

火水お気に入りの寄せ植えを選んでください

レアもの続々！

ワイングラスを片手に芸工大の学生さんががんばります！

花の寄せ植えコンテスト

こどもたちに大人気！

その他のワイナリーイベント

土ミュージックライブ

チャリティー
オークション

似顔絵コーナー

3月28日（土）〜4月5日（日）

25周年創業祭

5月16日（土）〜17日（土）

春のワインセミナー

5月23日（土）〜24日（土）

春のワインセミナー

6月中旬〜

さくらんぼシーズン

催し物は変更になる場合がございます。詳細はHPにて随時更新いたします。お酒は20歳になってから。飲酒運転は絶対にやめましょう。駐車場300台完備

高畠ワイナリーはおかげさまで創業25周年を迎えました。
そこで、これからもよりおいしいワイン造り、より楽しいワイナリーにするための、みなさまからの25周年応援メッセージをいただきたくご案内申し上げます。

高畠ワイナリー応援メッセージ

ちょっと足を伸ばして

高畠の春祭りレンタサイクルオープン
自転車で、まほろばの里めぐり。
春のまほろばの緑道は、桜並木が続く「まほろば桜回廊」です。
高畠町太陽館／4月上旬〜

安久津八幡神社春の例祭
奈良春日大社での舞と同系のものといわれる「倭舞」を巫子8人で舞う。
高畠町／5月3日（日・祝）

ひろすけ子ども祭り
童話「泣いた赤鬼」で有名な高畠町出身の童話作家・浜田広介の記念館で開催される「童話まつり」。
高畠町／5月3日
（日・祝）
〜 5日
（火・祝）

道の駅たかはた「さくらんぼフェア」
お寄せいただきましたメッセージは、後日、ワイナリーインフォメーションルームにてご紹介させていただきます。

ご紹介不可

□受取済み
いただきましたお便りをご紹介させていただく場合は、編集の都合上、文意を変えずに文章を書き換えさせていただいたり、一部内容を割愛させていただく場合があります。
また、ペンネームをご希望の方やご紹介をご希望なさらない方は、お手数をおかけいたしますがその旨をお知らせ願います。

高畠町のおいしいさくらんぼを中心とした農産物を豊富にそろえ販売します。
高畠町／さくらんぼシーズン

2 0 1 5 年 月１日 発 行
通 巻 号︵ 2 0 1 5 年 春 号 ︶催 事 の ご 案 内

32

3

発 行 高 畠ワイナリー

■福岡

■大阪

博多阪急 地下酒売場「4周年記念イベント」

阪神梅田本店 ８階 催事場「大ワインフェスタ」

3月20日
（金）
〜31日
（火）
12日間

4月29日
（水）
〜5日
（火）
7日間

■福岡■鹿児島

小倉 井筒屋「全国有名駅弁とうまいもの大会」

鹿児島山形屋「東北物産展」

3月25日
（水）
〜31日
（火）
7日間

6月10日
（水）
〜16日
（火）
7日間

〒９９９ー２１７ ６ 山 形 県 東 置 賜 郡 高 畠 町 糠 野 目２７００ー１ 電 話 ０２３８︵ ５７ ︶4 8 0 0

■大阪

■大阪

京阪京橋店 B１階 グルメステージ「春の行楽特集」

京阪京橋店 B１階 グルメステージ「山形フェアー」

■神戸

■広島

そごう神戸 9階 催事場「第9回東北六県の物産展」

そごう広島「夏の全国うまいもの大会」

4月8日
（水）
〜14日
（火）
7日間

6月17日
（水）
〜6月30日
（火）
14日間
（予定）

■宮崎

■沖縄

宮崎山形屋「東北6県物産展」

沖縄 リウボウ「第18回東北物産展」

4月2日
（木）
〜8日
（水）
7日間

4月8日（水）〜14日（火）7日間

6月11日（木）〜17日（水）
7日間

6月23日
（火）
〜29日
（月）
7日間

■広島

福山天満屋「第8回東北物産展」
4月22日
（水）
〜29日
（水）
8日間

※催事の内容は変更になる場合があります。

プレゼント

さくらんぼ
スパークリングワイン

円 切 手を

52

おそれいりますがお貼りください︒

編集
高 畠ワイナリー﹃ 空・Qu ﹄編 集 部

5post card

山形県東置賜郡高畠町糠野目2700-1
高畠ワイナリー内

名様に空・Qu 編集部 行

付属の読者ハガキを切り取りご応募ください。
締切は2015年5月31日（日）消印有効です。
ご応募はお一人様ハガキ1枚まで。
発表は発送をもってかえさせていただきます。
また応募資格は満20歳以上の方とさせていただきます。

2015 Spring

株 式 会 社 サンセットスタジ オフリガナ

編集後記

プレゼントへのご応募
年齢

お名前真っ白な世界から、徐々に緑や青が融けている証。
ちゃんと春は一空がきれいな季節に移りかわりま歩一歩近づいてきています。
これす。少しずつ雪の融ける音が大までどこに居たのか、小鳥のさえきくなってきます。何も動きがないずる声も日に日に増してきました。

場面で「がさっ！」
とか「びしゃん！」

さぁ、春です。高畠ワイナリー、25

っと大きな音がしたらそれは、雪回目の春を迎えます。
（Z.K）

電話番号 （Take Free

個人情報の利用目的及び管理について お寄せいただいたお名前・ご住所・お電話番号、メールアドレスなどの個人情報は、当社の商品発送、DMの送付、催事に関するご案内などのためのみに利用させていただきます。
また第三者にその情報を提供する事は一切いたしません。
瀬野広美（FLOT） ⓒ 高畠ワイナリー 2015 本誌記事、写真、イラストの無断転載を禁じます。

）

メールアドレスー@

アンケート ・普段、よく飲むワインについて教えてください。

1 普段、どちらでワインの購入をされていますか？
酒販店 ・ スーパー ・ 百貨店 ・ 通信販売 ・ CVS ・ その他

TEL 0238-57-4800 FAX:0238-57-3888
E-mail rsc@takahata-wine.co.jp

http://www.takahata-wine.co.jp/

歳
男・女

ご住所 〒

高畠ワイナリー 空・Qu編集部

表紙写真

9 9 9 -2 1 7 6

よろしければ店名をお書き下さい。

（高畠ワイン以外でも可）2 あなたのお気に入りワインの銘柄を教えてください。
メーカー名3

銘柄

主にどんな時にワインをお飲みになりますか？