特集

食べるだけで美しく健康に！
「発酵美人」のすすめ

2

2023
Vol.264

F-ACE

やってくれればと考えていましたが、当の本人は“俺は専業農家になる。稲
作ではなく園芸をやる”と決めていたと話します。高校 年生の時、園芸担
当の教員と出会い、「これからは施設園芸だ。藤田。夏休みに柏崎の園芸農家に研修に行ってみるか？」と言われた一言から、様々な人との付き合いが生まれ、現在の自分を築いてくれたと話します。研修先の農場で働きを認められ、卒業後、同施設にて 年間の園
芸 研 修。そ の 後、地 元 へ 戻 り、研 修 先から譲り受けたハウス 棟で 藤田さんの施設園芸 がスタートします。「最初 のハ ウ スで トマ トの 苗 を 作って いた時、風に煽られて ビニールが破れ、苗 が 雪 を か ぶって し まったこ と も ありました」と当時のことを振り返ります。のちに、鉄骨ハウス・パイプハウス
導入などさまざまな施設園芸に取り組んできました。豪雪地域の施設園芸
は 常 に 雪 と の 闘 い。昭 和 年 か ら年続いた豪雪では建ててはつぶれ、つぶれては建てを繰り返しました。「当時は切なかった。でもそのたびにたくさんの仲間が助けてくれた」と話し、農家仲間、地域の仲間、農業関係者の繋 が りの 強 さ を 実 感 し た そ うで す。
繋 がりの大 切 さ、あり がたさ、そして 農 家の協 力の強みを知る藤田さん
は、高 田 園 芸 部 会 長 時 代 に 友 人 の 勧
めでつま み 菜 栽 培 を 部 会 に 導 入 し ます。同 部 会の特 産品 とす べく、部 会員
一丸 と なって 取 り 組 み、結 果、ピ ー ク
時は部 会 全体で 売上 億円に迫りました。また、現 在は園 芸 を 学 びたい研
修生を受け入れ、地域農業の担い手育成にも 力 を入 れていま す。「自 分 はとても良い仲間に恵まれた、運がいい人間。
これからはよりたくさんの人が農業に興味を持ったり、関われるような
取り組みをしていきたい」と話します。
数々の苦労を越え、雪国の施設園芸をリードしてきた藤田さん。 棟からス
タ ー ト し たハウス が 現 在 の 数 に 至 るまでの過程は、多くの仲間とともに藤田 さん が 歩 ん だ 施 設 園 芸の歴 史 そのものと言っても過言ではありません。

露地園芸

経営
メモ

1

アレッタと並び収穫期を迎えているアスパラ菜。
丁寧な梱包を心がけます。

2

9㌶
35㌃
（ホウレンソウ、アレッタ、アスパラ菜、インゲ
ン、トマト、ほか）
60㌃（エ ダ マ メ、カ リ フ ラ
ワー、ほか）

稲作
施設園芸

施 設 園 芸 半世紀

藤田幸雄さん（74）

2

59

藤田農園
上越市今池

2

一つ一つ出来を確かめながらアレッタを収穫。

20

仲間への感謝を胸にアレッタハウスにて。

フェイス

上越市今池で水稲、園芸の複合農業を営む藤田農園。代表の藤田幸雄
さんは特に施設園芸に力を入れ農業一筋で半世紀を越えました。現在、施設数は を超え、息子の敏典さんとともに、 年を通して切れ目なく野 菜 を 出 荷 し て い ま す。
もともと実家が小規模農家だった藤田さんは、高田農業高校へ進み農業を学びます。両親は卒業後、兼業農家として働きながら家の田んぼを地 域 農 業 の 「 今 」 を 知 る

1

3

3

2

とれたて情報

農協まつり・収穫感謝祭 来場者アンケート結果
3年ぶりの開催となりました、農協まつり・収穫感謝祭などの秋のイベント内で行った来場者アンケートの結果をご紹介いたします。

80代
以上

アンケート総数：986名【年齢内訳】【性 別 内 訳】男性：375名 女性：609名 未回答：2名 10代：22名
20代：27名
30代：75名【組合員資格内訳】
正組合員：308名 准組合員：162名
40代：90名
50代：102名
60代：217名
員外：271名
未回答：245名
70代：324名 80代以上：118名 未回答：11名

Q1.‌自‌ 己改革認知度（自己改革の3つの目標や総合事業を通じた取り組みを知っていますか？）
知っている
675
知らない
281
未回答
30

Q2.‌農
‌ 業振興や地域活性化への協力
意向（事業利用や活動への参加を通じた協力意向はありますか？）
あり
840
なし
114
未回答
32

未回答 3%

知らない
29%
知っている
68%

あり
85%

Q4.JA えちご上越への主なご意見・ご要望
・コロナ禍で難しい面もあるが、年金友の会や女性部活動など各種組織活動の活発化や再開を望む。
・農協まつりは毎年開催してほしい。
・合併が進んでも身近な JA であってほしい。JA・組合員が一丸となり頑張
りましょう。
・毎月の広報誌を楽しみにしている。
今後も継続して情報発信に努めてほしい。
・安心して生活していくために JA は必要な存在である。今後も自己改革目標に向かって取り組みを強化してほしい。

・県常例検査指摘事項改善状況報告について
・「不良債権」の処理方針（新規および変更）について・当組合における取引のリスク評価書の定例改正にかかる見直しについて・令和5年度組織機構再編について
・令和5年度事業計画および5カ年収支計画の設定について
・第22回通常総代会の開催について・諸規程等の変更について
Ⅰ．理事会規程
Ⅱ．委員会規則・出資口数の減少について
・固定資産等の取得・更新について
Ⅰ．営業店システム導入に伴うオープン出納機の取得
Ⅱ．新紙幣発行に伴う各種機器の更新
Ⅲ．水稲育苗施設の機械更新

広報誌
40%

アンケートにご協力いただきありがとうございました。
幅広い層の方から貴重な情報をいただくことができました。
アンケートの結果をもとに、農業振興・
地域活性化に取り組みます。JA の情報
発信については、広報誌を中心にホーム
ページ（HP）や SNS などの電子媒体も含め、様々なツールを活用した発信に努
めていきます。

4

2

次

3

目

6

F -ACE

8

とれたて情報10

特集「発酵美人」の
すすめ

11

今月の話題

12

営農情報

3

14

健康百科
知って得する
信用・共済⃝氏名・住所・電話番号・組合員資格に変更があった場合は、JA までご連絡ください。

15

直売所通信

16,343 人
22,597 人

16

JAからのお知らせ

正組合員
准組合員

職員
30%

第8回経営管理委員会（12月29日開催）

クロスワードパズル（令和4年12月末現在）

SNS（YouTube）
2%

・県常例検査指摘事項改善状況報告について
・令和5年度事業計画および5カ年収支計画の設定について
・第22回通常総代会の開催について
・委員会規則の変更について
・固定資産等の取得・更新について
Ⅰ．営業店システム導入に伴うオープン出納機の取得
Ⅱ．新紙幣発行に伴う各種機器の更新
Ⅲ．水稲育苗施設の機械更新
・令和5年度の賦課金、賦課方法、徴収時期および徴収方法について
・令和5年産 JA えちご上越米集荷販売方針について

おたより広場

38,940 人

60代

・令和5年度の賦課金、賦課方法、徴収時期および徴収方法について
・令和5年産 JA えちご上越米集荷販売方針について
・令和4年産玄そばの仮渡金支払いについて
・令和4年産大豆種子仮払金の支払いについて

うんまいレシピ

JA えちご上越の組合員

40代
50代

70代

SNS
職員 新聞
6%
新聞
397 114
8%
広報誌 SNS
541
77 TV/ラジオ
4%
HP
SNS
HP
132 （YouTube）
10%
TV/ ラジオ 28
54

なし
12%

役員会だより（主な協議事項）

30代

Q3.‌‌JA の情報を得るために利用したい手段

未回答 3%

第13回理事会（12月27日開催）

10代
20代

未回答

【全体運】コミュニケーション運が回復。
話し合う姿勢は幸運も呼び込みます。
頼み事もすんなり引き受けてもらえそう【健康運】テレビを見ながらストレッチが吉 【幸運の食べ物】
キャベツ

牡羊座

3.21 〜 4.19

モナ・カサンドラ●星占い 2.1 〜 2.28

4

5

●星占い 2.1 〜 2.28

牡牛座

4.20 〜 5.20

【全体運】
当てが外れる危険が。
人に頼らず自己完結できるプランを組みましょう。
下旬は好情報を入手できる予感あり【健康運】
おいしいものが癒やしに。
美食を楽しんで 【幸運の食べ物】
フキのとう

地域住民の交流や生きがいづくりの場

一年の商売繁盛を祈願してレクリエーションを行う参加者。

野菜や果物の盛られた縁起物の宝船が並びました。

高齢者福祉課は上越市「地域支え合い事業」の委託を受け、「ふれあいサロン」を高田・直江津の2地区で行っています。体操やレクリエーションを行う「サロン」
や理学療法士や作業療法士による運動機能・認知機能低下の予防を目的とした「介護1月6日、新印上越青果（株）で恒例の新春初市式が行われました。買参人や生産者のほか、上越市長や地元選出の国会議員など合わせて約60人が参加し、新年のスタートにあたり商売繁盛を祈願。当 JA の笹原茂会長は「農業生産の拡大、農業者のJA えちご上越の話題
ホームページやSNSでも発信中！

手作りの良さを実感し、次世代に伝えていく

地域支え合い事業「すこやかサロン」

予防教室」、認知症の心配のある方や家族が情報交換やレクリ
エーションなどを行う「ふれあいカフェ」の3講座で構成しています。
高田地区では1月6日に、
雁木通りプラザで今年最初の「サロン」を開催し、6人が参加。体操後にレクリエーションを行い、和気あいあいとした雰囲気の中、参加者同士の交流を深めました。

facebookLINE

JA えちご上越
公式情報

営農情報

令和5年

新印上越青果（株）新春初市

所得増大を基本目標に、水稲＋園芸の複合農業を推し進める
ため、引き続き園芸振興に取り組んでいく」と、抱負を述べました。
今年初のせりが始まると、
買参人の威勢の良い掛け声とともに、7艘の宝船が次々とせり落とされ、令和5年の取引が始まりました。

『農家の手仕事・第8回講座』

JA えちご上越
公式 HP

YouTubeJA えちご上越
公式情報

協力して材料を混ぜ合わせる参加者（1/18午前の部）

1月18・19日、JA えちご上越女性部上越支部は『農家の手仕事・第8回講座』をあぐりキッチンで開催しました。18日午前の部は14人が参加し、冬場に消費が減る牛乳の消費拡大と地LINE

あるるん村情報

Instagram

JA えちご上越
営農部公式情報

場産野菜の活用を目的に、「自家製チーズ」や「かぼちゃのチー
ズケーキ」、「蒸しパン」を調理。参加者は3、4人のグループに分かれ、和やかな雰囲気の中、協力して料理を作り上げました。
農家の手仕事は今年で9年目を迎えました。
女性部員が農産
加工や調理に取り組み、手作りの良さを実感し次の世代に伝
えていくことを目指しています。

【全体運】勢い余ってミスしても許してもらえそう。
ポジティブなあなたの周りには味方が集まってきます。
目標を伝えて【健康運】良い汗をかいて体力アップ。
体調も改善 【幸運の食べ物】
小松菜

双子座

5.21 〜 6.21

●星占い 2.1 〜 2.28

6

今月の話題 Topics

雪下・雪室野菜の販売を促進

あるるん畑『雪下畑の仲間たち』コーナー
あるるん畑では冬期間、『雪下畑の仲間たち』
コーナーを設け、地元生産者が出荷したキャベツや白菜、だいこんなどが毎日、店頭に並びます。一定期間、雪中保存して甘みが増した野菜を「雪下野菜」、収穫後に雪室に貯蔵し糖度が増した野菜を「雪室野菜」と区別し、それぞれ専用シールを貼って販売。
今年は少雪の年ですが、平場と中山間地
域両方の生産者がいるため、JA管内各地区から安定して雪下・雪室野菜が出荷されています。
特設コーナー
は2月下旬まで設置する予定です。
多くの生産者が出荷する「雪下にんじん」。

◀売り場にポップを掲示して PR しています。

JA では雪下・雪室野菜の生産・販売の拡大での所加熱すると甘みが増す「雪下ねぎ」。

7●星占い 2.1 〜 2.28

甘酢漬やサラダにピッタリな「色付だいこん」。

蟹座

6.22 〜 7.22

得増大を進めています。

【全体運】
上昇運です。1つ1つ丁寧に進めていきましょう。
足りないところは補ってもらえるはず。
旅行計画にツキ【健康運】
ふくらはぎをモミモミしてむくみを解消 【幸運の食べ物】
ワラビ

いよいよ
始まります！

令和5年10月（2023）

開始

消費税インボイス制度について（適格請求書等保存方式）

令和5年10月から始まるインボイス制度（適格請求書等保存方式）では、インボイス
（適格
請求書）
等の交付、
保存が必要となります。

インボイス（適格請求書）とは売り手が、買い手に対し正確な適用税率、消費税額を伝えるために、「登録番号」、「適用税率」、「消費税額等」など、一定の記載要件を満たす請求書等（請求書、領収書、レシート、納品書等）をいいます。正確な適正税率や消費税額を買い手に伝えるための手段がインボイスになります。

インボイスを交付することが出来るのは、税務署の登録を受けた「適格請求書発行事業者」に限られます。

インボイス制度とは

令和5年10月以降、取引相手（課税事業者）から求められたときは、インボイスを交付し、控えを保存する必要があります。また、

仕入税額控除の適用を受けるためにも、原則としてインボイスの保存等が必要となります。

適格請求書発行事業者になるためには
消費税の課税事業者が、所轄の税務署に「適格請求書発行事業者の登録申請書」を提出することが必要です。e-Taxを利用した申請も可能です。

登録申請のスケジュール

令和3年10月1日

登録申請手続はより開始

令和5年10月1日から登録を受けるためには原則として令和5年3月31日までに登録申請手続を行う必要があります

令和3年10月1日

令和5年3月31日※免税事業者の方は経過措
置 に よ り、令 和11年9月30日までの間は年の途中からでも適格請求書発行事業者になることができます。

令和5年10月1日
適格請求書等の保存方式の開始

登録申請の受付開始■インボイス制度に関する問い合わせ先

インボイス制度に関する一般的なご相談は、国税庁の「インボイス制度電話相談センター（インボイスコールセンター）」で受け付けております。

【専用ダイヤル】
0120-205-553（無料）【受付時間】
9：00〜17：00（土日祝除く）
インボイス制度について詳しくお知りになりたい方は、国税庁ホームページ

特設サイトへ（https://www.nta.go.jp）の「インボイス制度特設サイト」
をご覧ください。

山菜で所得アップ !! 出荷にチャレンジしてみませんか ?

山菜の収穫について、他人の所有地に立ち入るなど個人のモラルが問われるケースが増えています。採取可能な範囲を確認し、ルールを守って収穫をお願いします。

令和4年実績に基づく平均手取単価一例※価格は税込。市場出荷のため、単価が変わります。

フキノトウ
1,971円 /㌔

コシアブラ
5,479円 /㌔

ワラビ

ノカンゾウ

314円 /㌔

タラの芽
2,335円 /㌔

1,359円 /㌔

山タケノコ

386円 /㌔

令和4年度の平均手取単価は、コロナ禍以前の平年並みとなりました。現在もコロナの影響がなくなってはいませんが、山菜は主な出荷先である関東地方において一定の需要が見込まれる商品のため、取扱の拡大を目指しています。

出荷者は、出荷規格に合わせて荷造りを行い、各地区指定の集荷場に持ち込みをお願いします。その後、JA で選別やパック詰めなどの作業を代行しますので、出荷者の負担軽減につながります。
（※1回目の出荷の際は、お手数ですが下記までご一報ください）●受入品目：アケビの芽、ウド、ウルイ、カタクリ、コゴミ、コシアブラ、タラの芽、フキ、ノカンゾウ、フキノトウ、ミズナ、山タケノコ、ワサビの花、ワラビ
お問い合わせ先各営農センター、または園芸畜産課（TEL：025-521-5181）【全体運】注目されやすいので身を律していきましょう。
公平公正を心がけると良い方向へ。
頼まれ事は引き受けると吉【健康運】健康セミナーに参加すると得るものが大 【幸運の食べ物】
ユリ根

獅子座

7.23 〜 8.22

●星占い 2.1 〜 2.28

8

令和5年産用 春肥料予約価格について
営農生産ガイド2022掲載品の春予約価格についてお知らせします。
※表示価格は春渡し引取り価格（円・税込）です。

ガイド掲載 春引取り
価格 価格

品

ガイド掲載 春引取り
価格
価格

品

名

名

ホーネンス培土

20kg

559

622

えちご上越スーパーチャレンジャー100 20kg

6,063

5,805

ホーネンス床土

20kg

410

465

早生スーパー元肥パワフル30 20kg

6,773

6,507

川西培土

20kg

580

679

晩生用高窒素一発元肥

20kg

6,688

6,428

川西床土

20kg

413

496

コープショート一発21

15kg

7,328

7,049

稚苗苗代配合

10kg

2,051

2,022

コシヒカリ用高窒素一発元肥 15kg

5,193

4,990

すくすく肥料

10kg

3,413

3,558

越後の輝き有機50穂肥

4,107

4,009

1,322

1,290

えちご上越専用穂肥チャレンジャー 20kg

3,457

3,496

2,459

2,475

おてがるくん NK

3,621

3,553

1,805

1,734

BM畑作3号

20kg

4,325

4,372

4,130

3,986

CDU畑作555

20kg

6,134

5,952

スーパーシリカ・プレミアム 20kg

1,595

1,533

そさい特1号

20kg

3,060

3,209

けい酸加里プレミア34

3,740

3,699

ばれいしょ配合224

4,649

4,760

2,932

3,130

けい酸加里入り大根配合

4,713

4,648

2,449

2,503

NK化成 E989

20kg

4,596

4,633

2,223

2,223

DL焼成苦土

20kg

942

906

2,415

2,415

DL消石灰

20㎏

836

815

石灰窒素（粒状） 20kg

4,351

4,877

消石灰
（青海）
（紙袋） 20kg

752

723

苦土重焼燐35

20kg

4,295

4,464

マグクリーン994

970

マグコープ17％粒状苦土過燐酸石灰 20kg

2,332

2,504

G ライム72（粒状消石灰） 20kg

910

876

塩化加里（粒） 20kg

3,811

4,578

畑のカルシウム

1,697

1,633

417

416

醗酵ケイフン

538537

硫安（大粒） 20kg

1,897

1,871

大粒ペレットけいふん

237

236

輸入尿素（大粒） 20㎏

4,385

3,839

なたね粕

20㎏

2,097

2,240

越後の輝き有機50元肥エコ（朝日） 20kg

3,955

3,801

エコ堆肥
（牛ふん堆肥） 30L

464

465

高度化成オール14

3,157

3,333

べこの堆肥
（発酵牛糞） 15kg

484

466

4,786

4,842

豚ぷん堆肥

534

533

3,168

3,129

とん太くん・つぶっこ

466

466

939

902

べんとう肥

5kg

くみあい液肥2号

12kg

越後の輝きソイル米スター
えちご上越ソイル元気

粒状熔燐20
とれ太郎

15kg

20kg
20kg

20kg

20kg

ワラ分解キング
アグリ革命

10kg

2kg

ペレットけいふん特

15kg

20kg

元肥チャレンジャー10
エコマル488

20kg

20kg

20kg

20kg

20kg
20kg

20kg
20kg
15kg
15kg

30L
15kg

高窒素エコマル888

20kg

3,782

3,879

野菜培土1号

コープペースト222P

20㎏

5,296

5,503

石灰窒素
（防散） 20kg

4,293

4,820

4,537

4,361

尿素46

3,803

3,885

越後の輝き有機50スーパー元肥 20kg

9

●星占い 2.1 〜 2.28

乙女座

8.23 〜 9.22

25L

20kg

【全体運】
うまくいかないことは時間と距離を置いて。
今はこじらせないのが最善の方法です。
経験者の話は参考にして◎【健康運】
頑張り過ぎは禁物。
適宜休憩を入れて 【幸運の食べ物】
ゴボウ

早津安子

います。
合わせてお試しください。
ま た、食 事 に 関 し て は シ リ コンのスプーンやピンセット型の箸、吸
い 飲 み、食 事 用 エプロン も 販 売 し
てい ま す。自 宅 で 介 助 食 器 が 必 要になってきた、
食事が食べ難くなってきたという方は百円ショップを覗いてみるといくつかの介護食器や用品を見つけることが出来ます。
杖を使用されている方で膝や腰が 痛 い、床 か ら の 物 が 取 り に く くなったという方は杖が倒れると大変ですよね。
杖に転倒防止ホルダーを付けてみてはいかがでしょうか。
テーブルや椅子に立て掛けるときに倒れにくくなります。
以 上、一 部 で は あ り ま す が 百 円
ショップの活用術をご紹介しました。私 達 リ ハ ビ リ テ ー シ ョ ン 科 のスタッフも普段患者様と関わる中で、ま ず は 百 円 シ ョ ッ プ や ホ ー ム
センターでお手頃に購入できる物
を 試 し た り、工 夫 し て 使 用 す る 事
で転倒予防や生活の質の改善を図る こ と が 多 く あ り ま す。皆 さ ん も一度百円ショップを覗いてみては
い か が で し ょ う か。意 外 な 掘 り 出し物が見つかるかもしれません。

天秤座

１００円からの生活改善

体の不自由や生活の不便を補助してくれる物に福祉用具があります。福 祉 用 具 と 聞 く と 専 門 的 で 値段が高いイメージを持たれる方が多いかもしれません。
しかし、最近では百円ショップでも福祉用具が販 売 さ れ て い た り、安 い 物 で も 工
夫することで生活の不便を改善す
る こ と が で き ま す。今 回 は 百 円
ショップで手軽に試すことが出来る福祉用具や生活の工夫をご紹介したいと思います。
ま ず は 滑 り 止 めマット で す。家の中でカーペット・マット類に滑ったり躓いて怪我をされる方がいらっ
し ゃい ま す。カ ー ペッ ト の 下 に 滑り止めマットを敷くだけで滑りに
く く な り 転 倒 対 策 に な り ま す。また、食器が押さえ難くなってきた、
滑って 食 べに く い 方 は、ま ず 食 器の下に滑り止めマットを敷いてみて はい か が で し ょ う か。手 に 力 が入り難く瓶や蓋が開け難い時も蓋に 滑 り 止 めマッ ト を 被 せ る、ビンの下に敷くだけで指に負担も掛かりにくくなり、
開けやすくなります。
ビンの蓋に関してはボトルオープ
ナーも百円ショップで販売されて10●星占い 2.1 〜 2.28

9.23 〜 10.23【全体運】ゆっくりにこやかに話すのが成功の秘訣（ひけつ）。
交渉事は反対意見を言わない方がうまくいきます【健康運】人と一緒に運動するとレベルアップできます 【幸運の食べ物】
セロリ

共済課（TEL：025-527-2022）

お問い合わせ先

TEL：025-536-2283
TEL：025-530-2321
TEL：0255-72-2260
TEL：0255-82-2002
TEL：025-527-2022

はまなす支店
頸城支店
新井支店
関山支店
本店

TEL：025-524-3930
TEL：025-543-2661
TEL：025-524-6444
TEL：025-532-2311
TEL：025-599-2331

中央支店
有田支店
上越支店
三和支店
浦川原支店

作業療法士

知って 得 する 信用・共済

当 JA では地域の拠りどころとして現在の支店を維持する取り組みの一環として、支店機能の見直しを進めております。

JA共済のお手続き窓口の変更についてつきましては、
令和5年3月1日以降、下記の通り変更させていただきます。

◎ JA共済にかかるご契約・変更等のお手続きが行える支店＜上記以外の支店で受付可能な共済のお手続き＞・お持ちいただいた書類の上記支店へのお取次ぎ・共済掛金のお支払い
・ご相談受付（共済担当者とリモートでおつなぎします）

窓口をご利用いただく皆さまにはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。

また、ご連絡をいただければ渉外担当者がお伺いし、お手続きをさせていただきますので、ぜひご利用ください。

直売所通信真冬が旬

雪下・雪室野菜を販売中!

雪国ならではの知恵でおいしくなった野菜をご賞味ください！

いつもの野菜となにが違うの？

甘み・うまみが圧倒的に違います！

温度0〜3℃、湿度90〜100％の中で野菜を保存すると、寒さから身を守ろうと糖を蓄えるため甘みが増します。特にジャガイモは際立って糖度が増し、驚くほど甘みが強くな
ります。ほかにも、ニンジンは臭みがなくなったり、ネギは辛味が抜けるなど、雪のおかげで食べやすく、よりおいしくなります。

※写真はイメージです。天候などの影響で商品内容が変更になる場合がございます。

合格祈願

受験生応援コーナー

たい焼きとジェラートのお店

ヒカリ 輝く
あかりの先へOPEN!!

受験生の合格を願って特別コーナーを開設しました！オリジナ
ルラベルの「謙信出陣米」や五角形で使いやすい「箸」、粘り強さが特徴の「餅」など、縁起の良い商品を取りそろえています。

浦川原物産館 お す す め 品［ボッカ］

浦川原物産館「定休日」の変更について
開始時期：令和5年2月1日（水）
より○現行：毎週 水曜日、日曜日⇨○変更後：毎週 火曜日、水曜日（日曜日営業となります。）
2月より できたてが食べられる！

地場産 落花生 ＆ あつあつ焼き芋
お問い合わせ先11●星占い 2.1 〜 2.28

蠍

「おやきの日」も変わります。
毎週 木曜日、日曜日の開催となります。

上越あるるん村（代表 TEL：025-525-1183）、浦川原物産館（TEL：025-599-2387）

座

【全体運】
部屋の中を整理整頓。
居心地の良い空間をつくると滞っていたことが動きだします。
家族で過ごす時間も大切に

10.24 〜 11.22【健康運】好きなスポーツを楽しんで。継続が大事 【幸運の食べ物】ダイコン

資材店舗の休日営業について○＝営業 ×＝休業

各資材店舗について、3・4月の土・日・祝日の営業は図の通りです。

4月は全店舗、土曜は午前8時30分～午後4時まで、
日曜は午前8時30分～正午までの営業となります。

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カーセンター

春の商談会のお知らせ

話題の新車や中古車、登録済みの未使用車などをお取り扱いしております。
■日時‌令和5年2月4日（土）〜12日（日） 午前9時〜午後4時■会場とお問い合わせ先‌カーセンター中央（上越市鴨島1196、
TEL：025-525-6515）（水曜休み）‌カーセンター北（吉川区原之町169−1、
TEL：025-548-2202）（火曜休み）

農作業労働力確保対策について
昨年4月より「1日農業バイトアプリデイワーク」
がご利用いただけるようになりました。
12月末現在、延べ34日間、90名の方が農作業に携わりました。

春先からの作業計画の参考にしてください。
ご利用の際は各自登録が必要となります。
〈生産者の声〉〈働いた方の声〉
30代男性

田植え作業：人手がなく苗運びを手

稲刈り作業：気温

伝ってもらって非常が高く大変でした

業ができた。

る作業でした。またに助かり計画通り作が、初心者にも出来

機会があれば是非よ

ろしくお願いします。

JAの自動車共済なら24 時間・365 日の安心サポート

事故の場合はフリーダイヤル

258-931
ジ

コ

は

0120-

ク

ミ

アイ

レッカーロード
サービスは平日の営業時間内（午前８時30分～午後５時）は、JAえちご上越までご一報ください。

【全体運】その場しのぎの発言は首を絞めそう。
言い訳よりおわびと改善案が大事。
冷静に対処すればピンチがチャンスに【健康運】準備運動は念入りに。
テーピングも◎ 【幸運の食べ物】
カラシナ

フリーダイヤル

063-931

レッカーロードサービスは

0120-

射手座

11.23 ～ 12.21

ク

ミ

アイ

●星占い 2.1 ～ 2.28

12

JA からのお知らせ

食ネット・共同購入のお知らせ
女性部では、「安全安心な食生活推進委員会」（通称：食ネッ

上越コープサービス社員募集（経験者採用・新卒者採用）

ト）を通じ、「安全・安心な食べ物は日本の大地から」を合言葉

JA えちご上越グループ会社（株）
上越コープサービスでは、以に、原材料を厳選した食品や生活雑貨の共同購入運動を推進しています。
事前予約制で、毎月1回ご自宅まで配達致します。
（※一回のご利用3,000円以上のご購入をお願いしています）
チラシは2月中旬以降、各支店とあるるん畑に設置します。
（4〜6月予約分

下の要領で社員を募集しています。
■職種■応 募 資 格

お手続きをお願いします。
）
この機会にぜひご利用いただき、皆様の健康的な食生活にお役立てください。
■お問い合わせ先

地域ふれあい課（TEL：025-527-2030）■おすすめ商品

1名

経験者：概ね40歳以下の高卒以上の方新卒者：‌令和5年3月高等学校以上の学校を卒業申込み締切3/14）（‌‌※初めて利用される方は、
最寄りの支店で取引コード設定の

建築技術職

見込みの方
■必要資格等自動車免許（普通 MT・準中型）、パソコン操作■応 募 方 法 ‌電話連絡のうえ、履歴書（写真貼付）および職務
経歴書を提出してください。
■選 考 方 法

書類審査、面接試験

詳しくは、（株）上越コープサービス総務課採用担当（TEL：025-524-7467）

・国内産丸大豆しょうゆ

・味の母までお問い合わせください。

（発酵調味料）‌原 材料は、国産の大豆と小麦、塩を1‌国産米を自家製麹

年半かけて発酵熟で熟成。みりんと成させた天然醸造

お酒の二役をこな

です。

します。

五月人形・鯉のぼり展示会& 美の祭典（総合美術展示会）
令和
５年

年金定期貯金「ゆたか」のご案内

3月17日 ～ 3月19日
金日

午前10時～午後5時（最終日は午後4時まで）

当 JA で年金をお受け取りいただいていると、

定期貯金の
金利が！

＋ 0.05％
店頭表示金利年

■ご利用いただける方

会場：
上越観光物産センター（上越市藤野新田175-1）（税引後0.039％）‌個人かつ当 JA に年金振込口座を指定されている方■取扱期間
令和5年1月4日（水）〜12月29日（金）■預入期間
1年／自動継続（元金継続または元利金継続）■預入金額■お問い合わせ先
店舗生活課（TEL：025-530-7556）

お一人につき30万円以上2,000万円以下
詳しくは、お近くの JA窓口にお問い合わせください。

ご葬儀・ご法要は

年中
無休
13

24 時間
対応

●星占い 2.1 ～ 2.28

JAセレモニーサービス 0120-971-959
フリーアクセス

虹の会会員募集中「会員の3大特典あり」

山羊座

虹のホール いなだ
虹のホール あらい

025
（527）
2077
0255
（70）
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虹のホール おおがた
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025（535）
1210
025（544）
1044

【全体運】
有言実行。
口にしたことは実行する必要があります。
慎重に発言しましょう。
やったことへの評価は高めです12.22 ～ 1.19 【健康運】早寝早起きで病知らず。朝食も大切に 【幸運の食べ物】セリ❶2

出題：ニコリ

二重マスの文字を A〜 E の順に並べてできる言葉は何でしょうか ?

─ です

月の誕生石・アメシストは紫色の❻ 刻み た ば こ を 詰 め て 吸 う 道 具❼ Ｌ が大ならＭは

─ を知りたいなあ❾ こう な っ た

度の食事以外に食べるもの⓫ 暖炉 に く べ ま す⓬⓮ バレ ン タ イ ン デ ー に 実 ら せ る 人 も い ま す⓯ 囲碁 や 将 棋 の 指 し 手 の 記 録⓱ 百貨 店 の─ ガイドで目当ての売り場を探した
─ 節でだしを取った日ごろ。暦の上ではこの日から春です4⓳ 昆布 と㉑ 例年 月2

3❶ ウインタースポーツの代表格❷ 旧国名の1つ。
現在の三重県の大部分❸ お吸い物などを入れる器❹ 鬼は外、福は─❺ 掃除道具の1つ。魔女がまたがれば飛べるかも ?
❽ 車のフロントガラスに付くとギラギラして厄介です❿ 旅先で眺めることもあります⓬ もむと温かくなるタイプもあります⓭ 遅い時間まで寝ずにいること⓮ 仁徳天皇陵もこの1つ⓰ 水分補給に役立つ─飲料は、電解質を加えてあります⓲ 働き者だといわれる昆虫⓴ 天ぷらを天─に漬けて食べた

取材でいろいろな農家の方とお会いし、たくさんお話を聞かせていただきます。ベ
テラン農家、若手農家と経験の差はあれど、苦労、エピソード、そして農業に対する考え方や想い。皆さんのお話を聞いていると非常に学ぶことが多く、また、私自身すごく元気をいただきます。今後も農家の方の熱意を広報誌にのせていける
ように努めてまいります。
（金・洋）

答え

A

B

C

D

E

12 月号の答え
答え「ユキアソビ」

応募総数は152 通でした。

尾西食品（株）「カレーライスセット1袋（1食入り）＆携帯おにぎり2個（鮭・わかめ）」セットを10名さま
尾西食品（株）のアルファ米を使用した、5年間の長期保存が可能なカレーライスセットと長期保存用携帯おにぎり2個を抽選でプレゼントします。お湯で15分、水なら60分でできあがり！災害時の非常食やミニマムキャ
ンプのほか、通常時に食べても良しの一品です。

【全体運】非常にパワフル。
リーダーシップを発揮して称賛を浴びます。
遅れが出そうな部分へのフォローはきめ細かに【健康運】元気いっぱい。
ハードなスポーツを楽しんで 【幸運の食べ物】
キウイ

水瓶座

1.20 〜 2.18

●星占い 2.1 〜 2.28

14

切手

③氏名

せください。応募された作品の返却はできませんので、ご了承ください。皆さまの投稿を※郵便料金の不足にご注意ください。通常はがきは63円です。

おたより 広場
今月のテーマ

甘い思い出？

若い頃は職場で義理チョコが流行 し て い ま し た。全 て の 男 の 人がもらえるように気を使って配っていました。
集 団 か ら 集 団 へ・・・。あ ま り 胸のときめきはありませんでし（頸城区 H・Kさん）
た！

渡してほしいと切望されました。
友人のためとその役を引き受け
ま し た が、そ の 彼 は 私 が チ ョ コをあげに来たと勘違いしたらしく、露 骨 に 嫌 な 顔 を さ れ 非 常 に腹が立ちました。結局、友人とその 男 子 は 恋 人 同 士 と な り、現 在夫婦です。私のおかげじゃん⁉
（浦川原区 Y・Yさん）



娘が小さい時に大好きなパパに人 で、最 初 で 最 後 の 手 作 り
ケーキ「ガトーショコラ」をチョ
コ レ ー ト・粉 だ ら け に な っ て 一
生 懸 命 に つ く り ま し た。パ パ は「ありがとうね‼」と大事そうに食べていました（涙）。
（妙高市 T・Yさん）



今月もたくさんのおたより、ありがと

うございました。（金・洋）は学生の頃、もらったチョコを家族にばれないよ

うに持ち帰ったことを思い出します。

当 時 は ま だ“ し ょ う し が り ”だ っ た ん

です。

次号のテーマ

春は別れ、そして出会いの季節。

あな たの「別れ、出会いエピソード」は？

消印有効※ ハガキまたは封書に基づく個人情報は賞品の発送、おたよりなどの掲載に利用します。

2/28（火）り」のセットを10名さまにプレゼント！当選者の発表は賞品の発送をもってかえさせていただきます。

締切

し、ハガキまたは封書にてご応募ください。正解者の中から抽選で、「カレーライスセット＆携帯おにぎ⑤電話番号⑥広報誌の感
想、
おたよりなど『❶パズルの答え、❷郵便番号・住所、❸氏名、❹年齢、❺電話番号、❻広報誌の感想、おたよりなど』を記入①パズルの答え②郵便番号・住所

テーマへのご意見や日々の出来事など何でも OK ！絵手紙やイラスト、俳句などもお寄あな たの「バレンタインデーの思い出」は？

勤 め て い た 時 は、知 り 合 い の 薬局店にお願いして、お世話になった人たちに「栄養ドリンクとチョ
コ 」を セ ッ ト に し て 配 っ て い ま
し た。今 は 自 分 へ の ご 褒 美 チ ョコです。（上越市 I・Sさん）
ス ー パ ー の 店 員 を し て い た 時、
チョコレートの四角い箱はキャラメル包みで包みやすかったので す が、円 形 の 商 品 は 包 む の が難しく四苦八苦したことが思い出です。（板倉区 S・Tさん）
以前職場で義理チョコのつもり
で安いチョコレートを渡したと
こ ろ、ホ ワ イ ト デ ー に 高 価 な ス
カ ー フ を 頂 き、恐 縮 し た 思 い 出があります。
（三和区 O・Mさん）
高 校 生 の こ ろ で す。友 人 か ら 手作りチョコを憧れている男子に2

バレンタインは孫からもらう手づくりチョコが楽しみです。
（妙高市 M・Sさん）
孫 が 小 さ か っ た こ ろ、会 い た いばかりにチョコでつって顔を見せに来てくれるのが楽しみでした。今 は も う 大 人 に な っ て 遠 くにいるのでなかなか・・・。
淋しいバレンタインデーです。
（頸城区 A・Kさん）
歳のころ、当時の彼にマフラーを編んであげました。
（柿崎区 F・Kさん）
若かりし頃スポーツをやっていて、男 女 の 手 紙 の や り と り も 禁
止 さ れ て い ま し た の で、あ げ た
ことも、もらったことも、
甘い思
い 出 も あ り ま せ ん。こ れ が 私 の青春だったのです。
（上越市 O・Hさん）【健康運】
保温効果の高い下着で寒さ対策を万全に 【幸運の食べ物】
カリフラワー座編④年齢

お待ちしています。

」

「

【全体運】
困り事は改善の兆し。
周囲を巻き込んで皆で取り組みましょう。
ギブ・アンド・テイクが成功のこつ

2.19 〜 3.20

魚

●星占い 2.1 〜 2.28

15

20



2
今月の

料理当番

vol.2642023 年 2 月 1 日発行

編集／
JAえちご上越〒943-0817 新潟県上越市藤巻5番30号
TEL（025）527-2001 FAX（025）527-2009
URL ／ https：//www.ja-echigojoetsu.or.jp

この時期に嬉しい温かな一品。アレッタは独特の歯ごたえが楽しめる野菜です。
アレッ
タの代わりに、ブロッコリー
でも代用できますし、ホウレ
ンソウやこの地域を代表する
冬の味覚アスパラ菜もマッチします。サトイモの代わりにジャガイモを使っても GOOD。
様々な野菜でシチューをつくり、牛乳を消費！畜産農家を応援しましょう。

材料（4〜6人分）

作り方

総務部企画課

アレッタ 

1袋

鶏ムネ肉 

1/2枚

玉ネギ 

大1個

ニンジン 

1/2本

サトイモ 

2個

牛乳 

1ℓ

米粉 

60g

🅰🅰
水

バター 

500ml
40g

鶏がらスープの素  大さじ3（コンソメでもよい）
塩・コショウ 

今月の食材

アレッタの米粉シチュー

適宜❶ 材料を準備する。玉ねぎはスライス、鶏ムネ肉、ニンジン、サトイモは食べやすい大きさにしておく。アレッタは塩ゆでし、2〜3センチ幅に切る。

❷ フライパンを温め、バターを溶かし、❶の玉ネギ、鶏肉、ニンジンとサトイモの順に炒め、鶏がらスープの素、塩コショウをする。

（少し固めがおすすめ）❸ ❷を鍋に移し、水を入れ野菜に火が通るまで煮る。

❹ 🅰🅰 の米粉をボウルに入れ、少しずつ牛乳を入れながら混ぜる（泡だて器を使うとダマが出来にくい）（ボコボコとな❺ ❹を❸の鍋に入れ、とろみをつける。

らないように火を調節し、とろみが濃い場合は牛乳や水で薄めてもよい。）塩・こしょうで味を調整する。

❻ ❺に❶のアレッタを入れてすぐに火を止め、器に盛る。

新潟県産米使用

米粉
ミックス粉
800g

アレッタ
アレッタはブロッコリーの変種とケールの変種を掛け合わせて作られた新しい野菜です。その呼び名から、欧州方面の野菜のような印象を受けますが、実は国内で生み出された品種です。つぼみの部分から、茎、葉まで全て食べられるのが特徴で、カロテンやビタミンKなどの栄養が含まれています。火を通して調理することが多いアレッタは、茹でた後に炒めても独特の食感が残るため、炒め物やパスタ、天ぷら、和え物、蒸し物など、さまざまな料理に使用することができます。
保存の際は乾燥しないように袋などに入れ、冷蔵庫の野菜室になるべく立てた状態で入れておきましょう。長期保存する場合は、さっと固めに茹でてから水気を切って、バットなどに重ならないよう広げて冷凍します。凍ったら密封袋などに入れておけば使いたい分だけ小出しにすることができます。