ニーム防虫製剤を用いた防虫対策
食協株式会社立 川 健 治は８種類以上の活性成分が含まれており，そのうちの１．はじめに一つであるアザジラクチンは昆虫の生命維持に重要な食品を扱う企業にとって，商品への異物混入事故は働きをするホルモンの構造に似ており，この成分を摂消費者に健康被害の危険性を与えるだけでなく，企業食した虫は内分泌系の働きに障害を生じて変態阻害やのブランドイメージを大きく低下させる。また，自主摂食抑制を起こし，脱皮や成長繁殖が阻止され，最終回収や原因解明のための費用，当該商品の製造停止に的に個体数が激減する。
平成 17 年に厚生労働省はポジよる売上減など，経営的に大きな損害が発生する。

ティブリスト制度を発表し，ニームの有効成分である

特に，虫の混入事故は食品の異物混入に関する相談
１）

件数のうち 19%と最多を占めており ，惣菜，弁当等

アザジラクチンを「人の健康を損なうおそれのないことが明らかであるもの」として認定した。

の調理食品をはじめとした製造，流通，小売，飲食業などあらゆる食品企業が虫の被害に直面しており，その対策に困窮している。

（２）ニーム防虫製剤の特長
平成 23 年から弊社は，精米工場，製麺工場，製パン

現状，虫対策としては，専門の害虫駆除業者に依頼工場を中心に，虫の繁殖を抑える効果があるニーム防して任せきりにしている企業が多く，虫が大量に発生

虫製剤「プチッとニーム（自然蒸散シート）」および「ナする夏から秋にかけて慌てて殺虫剤を使用する場合がチュレリキッド EX（液剤）」を販売し，好評を得てき多い。一方，消費者の安全性に対する見方は年々厳した。これらは主に食品を扱う現場で虫を内部発生させさを増しており，食品を扱う場所で殺虫成分を使用すないことを目的とした商品である。さらに，これらのることに大きな不安を抱えている。今後，食品を扱う姉妹品として，数種の植物由来の精油を加えて忌避効現場では，人や環境に配慮しつつ虫に対して確実に効果を加えたニーム防虫製剤「 虫 行止め（自然蒸散シ果を発揮する防除剤が必要とされている。

ート）」，「ナチュレリキッド DS（液剤）」も取り扱って

ちゅう こ う ど め

弊社商品のニーム防虫製剤は，①天然植物由来の有おり，平成 28 年に忌避効果をさらに強化し，防除範囲効成分を使用し，②人に安全であることから，量販店を拡げた「ガードボックス（蒸散器）」をラインナップの惣菜・パン売場や外食店舗において，その安全性とに加えた。

防虫効果が高く評価され，首都圏を中心に導入する店「虫行止め」は自然蒸散シートであり，機械内部や作舗が急増している。本稿では，ニーム防虫製剤の特長

業台等の狭い空間内に設置して忌避効果を発揮する。

ならびに採用事例を紹介する。

二重フィルムの内袋に有効成分を充填しており，使用

２．ニーム防虫製剤の紹介（１）ニームとは時に指で内袋を押し潰すことで外袋の不織布を通して有効成分が揮散し，1 か月間忌避効果を発揮する（写真 1）。
「ナチュレリキッド DS」は液剤であり，虫の住ニームは，南東アジアやアフリカ全土に広く生息し処や這い回る場所 1 坪あたりに原液 3cc を水で 100 倍ているセンダン科の熱帯・亜熱帯性常緑樹であり，200希釈して散布することで忌避効果を発揮する。散布す種類以上の虫に効果があると言われている。ニームにる頻度は週 1 回が目安となる。
「ガードボックス」は乾10 「精米工業」No.285（2017. 7）

電池式の自動蒸散器であり，専用のニーム含侵フェル置でき，小型で白色のため設置しても目立ちにくい（写トをセットすることで約 15 坪の広さで 1 か月間忌避効

真 2）。

果を発揮する。乾電池式なので電源がない場所にも設

（裏面）

（表面）
写真 1．虫行止め

３．ニーム防虫製剤の採用事例（１）量販店
量販店は，主にパン売場，惣菜売場でハエやユスリ

写真 2．ガードボックス

止め」を使用した積極的な忌避対策をお勧めした。パン売場の陳列棚の隅や枠，POP の裏側等に「虫行止め」を取り付け，店舗入口の風除室にガードボックスを設置したところ，それまで日中にコバエを見かけていたカ等の飛来に困っており，関東圏の店舗を中心に 13のが，ほぼコバエを見かけない状態にできた。また，

企業 242 店舗にニーム製剤を採用頂いている（写真 3，鮮魚売場の調理室では生魚の切れ端が飛散し，排水溝

写真 4）。ニーム製剤の施工例を表 1 に示す。パン売場に滞留して，コバエの発生源になっている場所があっや惣菜売場は商品を包装しない状態のバイキング形式たが，「ナチュレリキッド DS」の 100 倍希釈液を排水で販売しており，その匂いに誘われて虫が寄り付いて溝の壁面に週 2 回定期的に噴霧したところ，捕虫器にいると考えられた。特に，パン売場は店舗の入口近く

よるコバエの捕獲数はニーム使用前後で数百匹から数にある場合が多く，外から虫が侵入しやすい立地にあ匹にまで減少した。

った。捕虫器を使用している店舗も見られるが，「虫行写真 3．パン売場に置かれた虫行止め

写真 4．パン売場に置かれた虫行止め「精米工業」No.285（2017. 7） 11表 1．量販店の防虫プログラム
使用場所
対象害虫
防虫施工の方法
使用時期
施工頻度

入口の風除室コバエ，ユスリカ
風除室の隅に「ガードボックス」を設置
通年
毎月 1 回

パン売場
コバエ
陳列棚に「虫行止め」を設置

惣菜売場
コバエ
陳列棚に「虫行止め」を設置

通年
毎月 1 回

通年
毎月 1 回

鮮魚売場
コバエ
調理室に「ナチュレ
リキッド DS」の 100倍希釈液を噴霧
通年
毎週 1 回り付けたところ，それまでに日中見かけていたハエを（２）外食店
外食店は，主に店舗入口やドリンクコーナーにハエほとんど見かけなくなった（写真 5，写真 6）。これら等が飛来し，調理場やゴミ置場にハエが発生して困っのニーム製剤は虫が嫌がるにおいを発すると同時に，ている。ニーム製剤の施工例を表 2 に示す。東京都内

虫を誘引する調理屑等の臭いをマスキングするため，のファミリーレストランでは，店舗入口と従業員が出虫の侵入経路に設置することで確実に外からの虫の侵入りする裏口に「ガードボックス」を設置し，調理場入を抑えることができる。

の盛り付け台とドリンクコーナーに「虫行止め」を取

写真 5．風除室に置かれたガードボックス

写真 6．出入口に置かれたガードボックス

表 2．外食店の防虫プログラム
使用場所

入口の風除室対象害虫
防虫施工の方法

コバエ，ユスリカ
風除室の隅に「ガードボックス」を設置
通年
毎月 1 回使用時期
施工頻度

12 「精米工業」No.285（2017. 7）

調理場の盛り付け台
コバエ壁に「虫行止め」を設置

ドリンクコーナー

従業員出入口コバエ壁に「虫行止め」を設置

通年
毎月 1 回

通年
毎月 1 回

コバエ，ユスリカ
出入口の扉前の通路の隅に「ガードボックス」を設置
通年
毎月 1 回ャッター付近に「ガードボックス」を設置することに（３）食品工場
惣菜等を製造する食品工場では，主に原料となる野より，加工室等がある工場内へ虫が侵入するのを例年菜の搬入口にハエやユスリカ等の虫が飛来するほか，の 4 分の 1 程度まで抑えることができた。また，加工加工室の排水溝周辺でコバエが発生し困っており，関室では調理器や作業台，排水溝の周りに調理残さが飛東地区から九州地区にかけて 45 企業 50 工場にニーム散し滞留しやすく，こうした場所は清掃後に「ナチュ製剤を採用頂いている（写真 7）。ニーム製剤の施工例

レリキッド DS」を噴霧することによって虫の発生を抑を表 3 に示す。食品工場では，原料搬入口のシートシえることができた。

写真 7．搬入口に置かれたガードボックス
表 3．食品工場の防虫プログラム
使用場所
対象害虫
防虫施工の方法

原料の搬入口コバエ，ユスリカ
シートシャッター付近に「ガードボックス」を設置

使用時期
施工頻度

通年
毎月 1 回加工室の調理台
コバエ
調理台の周りに「ナチュレリキッド DS」の 100 倍希釈液を噴霧
通年
毎週 1 回

４．おわりに食品を扱う企業にとって，商品に虫を混入させない加工室の排水溝
コバエ
排水溝の壁面に「ナチュレリキッド DS」の 100 倍希釈液を噴霧
通年
毎週 1 回

生ゴミ置場
コバエ
壁面と床の四隅に「ナチュレリキッド DS」の 100 倍希釈液を噴霧
通年
毎週 1 回

これに本稿で紹介したニーム製剤を組み合わせることで，さらに虫が寄り付かず生息しにくい環境をつくることができる。

ための対策は健全な経営を継続する上で重要な課題と弊社では，様々なお客様からの問い合わせに応じていえる。従来は虫を防除するために様々な殺虫剤が使現場に入り，虫の発生状況やその発生源を調査し，適用されてきたが，飲食店で従業員が洗剤を誤用したこ

切なニーム防虫製剤の施工方法をご提案するサービスとによる食中毒事故が報道される中，経営者の中には，を行なっている。虫にお困りの時は弊社商品開発部（電調理場で殺虫剤を使用することを危惧する声も聞かれ

話 082－842－4820）へお問い合わせ頂きたい。

る。ニームは 5,000 年以上前からその葉を煎じて茶にして飲まれる等，人にとって食経験があり，虫に対しては成長抑制効果をもつことが明らかになり，従来の【参考資料】
１）独立行政法人国民生活センター 食品の異物混入に関する相談の概要，2015

神経毒性をもつ殺虫剤に代わる安全な防除剤として注目されている。防虫対策の基本は日々の清掃であり，「精米工業」No.285（2017. 7） 13