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山形県農業共済組合広報紙

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C

お助け
レシピ

VOL. 41

2024

5

2024

教えて！ NOSAIさん

萩原 拓重さん

ナットク知っ得株式会社 萩原農園（高畠町）

遠距離恋愛 の巻

企画編集／山形県農業共済組合 企画管理部 企画情報課

特集〈つなげ、未来へ〉

https://www.yynosai.or.jp

デザイン・印刷／藤庄印刷株式会社

１日農業バイトとはHPへのアクセスはこちらから

発行／山形県農業共済組合〒994-8511 天童市小関1333番地 TEL.023-656-8988

巻頭
特集

調理時間

約

15分

!!

彩り豊かな一皿♪

カブと生ハムのサラダ
冷蔵保存

2日

忙しい毎日︑
時間のない中でも身近な食材を使って︑5

簡単でおいしいごちそうができちゃいます

より身近に、より丁寧に、農家のもとへ

ー

冷凍保存

【 お助け食材 】【 材料（4人分）】
カブ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個（約400ｇ）

カブ

生ハム・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 8枚

カブは根だけでなく、葉や茎も一緒に食べたい食材です。
葉にはβ-オリーブオイル ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ２
塩 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２分の１
レモン汁 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ１粒マスタード・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 小さじ１

【レシピ考案】

三浦 麻耶 さんカロテンやビタミンC、
ビタミンE、A

カリウム、
カルシウム、鉄、食物繊維が豊富に含まれています。根に含まれるビタミンＣやアミラーゼは熱に弱いため、効率的に栄養を摂取するなら、生がおすすめです。

山形 市 在 住 、一 児の母 。
「家事の負担を減らし時間のゆ
とりが生まれると、家族の笑顔が増え、幸せにつながる」を提唱する、片付けや調理の代行サービス「クラシノリズ
ム」の代表を務める。

【 作り方 】①②③④

根 は1c m 幅 のくし切り 、葉は2cm幅、茎は1cm幅に切り、冷水に10分さらす。

ボウルに A を全て入れ、よく混ぜ合わせる。

①の水を切ってボウルに移し、②を加えて和える。

器に③を盛り付け、生ハムを散らして完成。

神町りんご研究所（東根市）

デイワークを活用する求人農家の声

須藤

かず もと

一元さん

山形県農林水産部の勧めで4年前からデイワークを活用している須藤さん。
アルバイトの方には、
さくら

少しだけ働きたい

りんご、さくらんぼ、ラ・フランス、
ももを主に栽培。妻・妹・従業員で作業していたが、2021
年より繁忙期にデイワークを利用して人材を確保している。

んぼの収穫をメインに、枝拾い、葉摘み、摘果などその時々で必要な作業を依頼しています。毎日違う方に指導する現場の従業員の負担を考えると、リピーターに来てもらう方が効率的なので、また働きたいと思って

１日農業バイトとはもらえる環境づくりを心掛けているそうです。働く上で一番大切なのは「ケガをしないこと」。
もちろん保険に

いよいよ農作業の忙しい季節がやってきました。中でもさくらんぼは農繁期がぎゅっと短く、加入していますが、無理をしすぎないでほしいと言いその期間の人手不足が毎年課題になっています。今回はその解決策として、ます。
「丹精込めて作った作物を大切に扱ってくれる方

デイワーク

1日農業バイトアプリ「daywork」など、新しい求人媒体の上手な活用法を紹介します。

に来てほしいですね」と須藤さんは話していました。
こんな
ところで
働きたい！

選ばれる
求人農家
ポイント

※取材内容は2024年3月現在での情報です
こんな人に
働いて
ほしい！

求職者の
気持ちになれる農家さん●教え方が丁寧／●時間厳守（休憩の取り方など）

2020年

2021年

2022年

2023年

デイワークとは

2019年

給与支払い

◆求職者の年齢
70代以上 1.1%
60代 5.7%

50代
17.2%
40代
23.7%

10代 3.2%

20代
28.1%

30代
21.0%

◆基本（2023年 山形県のデータ）
利用生産者数

203人

仕事登録数

6,346件平均時給

1,006円◆求職者の男女比
男性

女性

52％ 48％

数字で見るデイワーク

2018年

農家が働き手を確保する場合︑これ

9月 10月 11月 12月までは知 人に声をかけたり︑広 告を掲

8月

4,410

載したりして︑数 週 間 単 位で雇 用する

7月

286

のが一般 的でした︒
一方 ︑デイワークは︑

0

40代
33.1%

求 人 農 家と 求 職 者 を 1 日 単 位でマッ

0

16,493チングするサービスで︑双 方 が無 料で

2

50代
23.6%

利用できます︒求職者側は農業に携わ

41,58730代
18.8%

るハードルが低くなり︑求 人 農 家 側も

1000

60代
15.3%

82,485

農繁期にのみ人手を確保できるという増画期的なアプリです︒

10

厚 生 労 働 省の副 業 推 進の流れを 受

利用者

10代 0.1%
20代 3.8%

け︑始業前の数時間や休日に働きたい

12

4

6月

70代以上 5.3%という需 要が高まり︑年々利 用 者が増

130,514

えています︒
また︑求人農家がアプリに◆求人農家の年齢

6

2000

5月

求職者

直接入力するため︑短時間で人手を見

3000

4月

求人農家

求人農家
紹介

雇用契約

（万人）
14

8

3月

daywork

つけやすいなど︑時代に合ったサービス

66％

求職
申込み

紹介・申込みが無料！

求職者
紹介◆マッチングの成功数
応募人数

4000

2月

求人
申込み

なのが特徴です︒

88％

1月﹁農業参加は社会貢献﹂という思い﹁食糧生産は生命維持の根幹をなす

不 可 欠なものであり︑社 会になくてはならないもの﹂という理念でデイワーク

この仕 組みは労を立ち上げた原さん︒

働力不足の解消や︑地域の雇用確保につながると期待されています︒
また︑自然に触れ合うことでのリフレッシュ効

果︑労働基準法の適用除外による総労働 時 間 問 題のクリア︑郷土 愛の醸 成な

成立人数

マッチング率 リピーター率

5000

ど︑
さまざまなメリットがあります︒最

募集人数

1日農業バイトアプリ

就労◆マッチングの集計（2023年 山形県のデータ）
（人）
6000

近では多くの大企業が賛同し︑従業員にデイワークを推進する会社も増加しデイワークをきっかけに、農業や食に興味を持ってもらい、持続可能な地域づくりへ貢献
できればと思います。1日だけでなく中長期的に農業に携わるきっかけになってもらえた
らうれしいですね。

なキャンセルをしない／●継続してくれるています︒県 や 他の情 報 サイトでも 農

原 雄二さん

業バイトの窓口がありますので︑求 人

Kamakura
Industries 株式会社代表取締役社長

農家の方も求職者の方も︑自分に合う方法で活用してみてください︒

公式HPはコチラ

作物を大切に扱ってくれるリピーターさん

いる／●わからないことは質問してくれる／●急

評価してくれる

デイワーク開発者

歓迎される
求職者
ポイント

●ボランティアや体験ではなく「労働」と理解して●禁煙・分煙など環境が整っている／●きちんと

取材協力

少しでも働いてほしい※daywork統計より

3

2

農機具
共済

地震等担保特約を付帯しより充実した補償に。

して共済金額の50％を限度に共済金をお支払いする特約です。地震等による損害額が新調達価額の5％以上になったときに共済金支払いの対象になります。加
入時の申し出により付帯できます。

！
！

掛金火災共済の場合：特約付帯 5,000円 =10,500円
5,500円

万８７６１棟用に使用する、回転翼を3つ以上搭載したマルチコプター型のドローン
詳細はコチラ

引受可能な回転翼がマルチコプター型のドローン

機体及び通信機器、コントローラー、農薬積載タンク、液剤・粒剤散布装置、充電器、バッテリーを含む装置一式
航空法に基づく国土交通省の飛行承認を受けた所有者（操縦者）及び機種
農機具共済（総合共済）
と同様

支払方式

災害共済金＝損害額 （共済金額／新調達価額）

掛

共済金額100万円当たり38,621円（総合共済）

総合共済への切り替えをご検討ください。

総合共済に加入することで自然災害が対象になります！

【建物共済・農機具共済に関するお問い合わせ】【本所】TEL:023-656-8982 【最上出張所】TEL:0233-29-5711 【置賜支所】TEL:0238-37-5706 【庄内支所】TEL:0234-91-1558

支払い例

火災共済は、火災や落雷、（車両などの）外部からの衝突などを補償するものです。総合共済に切り替えることで、
風害・水害・雪害のほか、地震も補償対象となります。
※ただし、地震・津波・噴火の場合、損害割合が5％以上の場合に共済金の支払対象となり、共済金額の50％を限度に補償します。

◆掛金の目安（共済金額1,000 万円当たり）

5

■住家半壊

農薬や肥料の散布、播種など、農業

金■住家全壊 ８７９５棟

建物
共済加入できるようになりました！

対象となる事故

万２７０６棟支払金額 8,032万円

農業用ドローンも

引受条件

８

１

支払棟数 181棟

農機具共済NEWS

共済目的の範囲■住家一部損壊19

建物共済も加入できるようになりました。

︻令和６年３月 日現在︼

万２１６２棟５■住家全壊 ２１７棟

棟

28

■住家半壊 ４５５６棟■住家一部損壊■住家半壊■住家一部損壊 １５８０棟

１

万３８４９棟

６

21

棟※基本等級4級の場合。総合共済は農機具1台ごと、無事故割引・有事故割増制度により、掛金等級が変動します。

16

万１２６６棟74万円

３万４７１９棟250

28 12■住家全壊 ４６９棟

能登半島
地震

■住家半壊 １６６０棟

福島県
沖地震

■住家一部損壊

山形県
沖地震

■住家全壊

北海道胆振
東部地震

■住家半壊 ４８３棟

大阪府
北部地震
■住家一部損壊

熊本地震■住家全壊 ８６６７棟

東北地方
太平洋沖地震

■住家半壊

50％

令和6年
1月1日

万２５００棟100％（500/500）

万円

令和4年
3月16日

■住家一部損壊

500

令和元年
6月18日

万１９９６棟

支払割合

平成30年
9月6日

万８４６１棟

21,000円

加入割合

平成30年
6月18日

万２９４１棟4,900円

損害額

平成28年
4月14日

支払
共済金

地震で全損した場合※気象庁のHPより表を作成

平成23年
3月11日

■住家全壊

総合共済（※）

近年の主な地震年表■住家半壊

地震等担保特約を付帯した場合行った方も多いのではないでしょうか。今一度保険内容についても見直してみてください。

■住家一部損壊

地震等担保特約付帯：1 万円当たり10 円を加算

特殊農機具

新調達価額500万円のトラクターに、共済金額500万円で加入している場合

総合共済の場合：特約付帯 5,000円 =24,500円
19,500円◆掛金の目安（共済金額100 万円当たり）

2,100円〜揺るぎない保険で地固め〜

令和6年1月1日、能登半島を巨大地震が襲いました。被害に遭われた皆さまへ心よりお見舞支払い例

地震等担保特約は、地震・津波・噴火による損害に対

普通農機具

須藤 一樹

いを申し上げます。年明け早々の災害を受け、非常用持出袋の準備や避難経路の再確認を

地震等担保特約はこのような特約です！

火災共済

地震

置賜支所
建物農機具課が心配な アナタ へ

物件

火災共済

総合共済

普通物件

8,700円

26,800円

置賜支所
建物農機具課渡辺 麗奈

評価額3,000万円の建物に対して、共済金額2,400万円で加入している場合

掛金 64,320円／年
地震で全損した場合
損害額

加入割合

支払割合

3,000

80％
（2,400/3,000）

50％

万円

支払
共済金

1,200
万円

4

診守る。
家 畜 離れていても、遠隔診療 をご存じですか？？
み

共 済

♥
case

07

まも

ようです。時には男女の仲を取り持つツールとしての巻も活用されているようで…。

※この物語はフィクションですとある 休 憩 時 間

なんで男って言 葉 足 ら ず
なんですかね

えーっ …
それ俺に
きく

遠隔診療の 仕 組 み話などを利用して、交友関係を深めている方も多い

遠距離恋愛

あっ …
ほら …
お 相 手 さ んもいろいろと忙しいんじゃないかな？

令和5年4月から、
スマートフォンカメラなどを用いたTV電話で、病気の家畜（=患畜）を獣医師が遠隔診療できるようになりました。NOSAIでは、情報通信技術を積極的に活用することで効率的な診療を心掛けてまいります。

情報通信技術の発達が著しい現在。SNSやTV電

⁉

⁉

むすッ

電話で診療を受け付け、獣医師がTV電話の映像を確認しながら、離れた場所からリアルタイムで患畜の診察を行うものです。依頼者は獣医師からの指示を受け処置や、処方薬を用いた治療を行うことができます。


依頼

処置
投薬

獣医師

経過
観察



 経過観察

遠隔診療のココが 魅 力□往診を依頼するか迷ったときも気軽に相談できる□条件に左右されず診察を受けられる（家畜診療所が遠い・悪天候でも診察可能！）●腹部軽度膨満・疝痛➡患畜の画像および通話で問診し、腹部マッサージを指示【家畜共済に関するお問い合わせ】【本所】TEL:023-656-8975【最上出張所】TEL:0233-29-5711【置賜支所】TEL:0238-37-5704【庄内支所】TEL:0234-91-1557

ぞわぁ

‼

バチコーン

農業者に寄り添うことをモットーとするNOSAI職員。明るく優しく誠実だが、まっす
ぐすぎて不 器 用
な 部 分もあった
りなかったり。

ふぅ…すいませんNOSAI さんま ︑先 輩に…
言ってもわかんないです よね

せんつう

⁉

いやっ
わか る よ●鼓脹症➡患畜の動画および問診にて、鼓脹症と診断し消泡剤投与と経過観察を指示

バーン

ーッ
ィ
ィ
キ

ヒッ

俺 なら

遠隔診療の例

ど

！

‼

へぇ〜

●肺炎➡通話での問診にて、発熱・呼吸器症状から肺炎と診断し抗菌剤の注射を指示

いいけ

どんなに距 離 が
離 れていても
君 とはいつも
つな がっている よ医薬品の適正使用に！ ご協力をお願いいたします。

ドンッ

く らいのことは 言 うね

令和6年3月現在までに、山形県内では8頭の患畜に遠隔診療を行いました。
電話での問診と患畜の映像から症状を確認し、投薬（抗菌剤の注射、飲み薬の投与）や経過観察の指示、
病状を確認するために翌日往診するなどの対応をとっています。

‼

話
明日通 ♥
な
したい

﹁ 俺 も 話し たかった！﹂とか ︑せめて﹁ イイねー ﹂とかでしょ 普 通

 処 置・投 薬

）
日（ ●

てかむしろ
そっちから
連 絡してこいやって話です よ！



● 月●

あぁ
う ︑うん︒…
たしかに※正確な診断のため、必要に応じて往診に切り替える場合があります。

患畜の個体情報を確認。
TV電話や送られた映像を基に症状を確認し病名を特定します。

‼

見てく ださいよコレ
この前 ビデオ 通 話
しよ うって言ったときも診断

 獣医師が診断

いや ︑



※

いいけ ど って患畜の映像を送信。TV電話
で診察します。

何 だよ
ツンデレかよっ

依頼者

 診 断を依 頼

どやッ※ツンデレ…普段は「ツンツン」
してぶっきらぼうな態度をとっているものの、何かのきっかけで「デレデレ」
して好意的な態度をとること。

76

納 豆メー カ ー との 出 会いを 契 機に ︑大 豆 を 転 作 作 物 としてでは
な く ︑水 稲 と 並 ぶ 主 力 品 目 とし て 栽 培 を 始 めた 萩 原 さ ん ︒近 年
は ︑地 域 農 業 者の 離 農 に 伴い耕 地 面 積 を 拡 大し な が ら ︑自 社 商

運 が 高 ま っ て お り ︑父 も 地 域 で 結 成 さ れ た 大

水稲以外の作物でも収入を得ようという機

品 目 栽 培 を 始 め ま し た ︒当 時 は 減 反 政 策 で ︑業 と 同 時 に 親 元 で 就 農 し ︑露 地 野 菜 の 少 量 多

ハ ウ を 学 ば せ て い た だ き ま し た ︒そ の 後 ︑卒

農 家 の も と で 半 年 間 ︑農 業 や ビ ジ ネ ス の ノ ウ

収穫した作物全てを直売所で販売しているに あ る 農 業 研 修 で は ︑多 品 目 栽 培 を し な が ら

思 う よ う に な り ま し た ︒学 校 の カ リ キ ュ ラ ム

作物を組み合わせた複合経営を行いたいと者 大 学 校 で 学 ぶ 中 で ︑自 分 の 代 で は 水 稲 と 他メーカーの契約栽培者になったことで消費業者とのミーティングの席で出会いました︒

た め に 県 が 企 画 し た ︑大 豆 生 産 者 と 大 豆 加 工

こ の 納 豆 メ ー カ ー と は ︑県 産 大 豆 利 用 促 進 の地域の納豆メーカーとの出会いがあります︒て い こ う と 判 断 し た の で す ︒そ の 背 景 に は ︑ケ ジ ュ ー ル を 組 む 上 で ︑今 後 は 大 豆 を 増 や しは あ り ま せ ん で し た ︒そ こ で ︑年 間 の 作 業 ス

力 を 考 え て も ︑水 稲 を 増 や す こ と は 現 実 的 で投 資 が 必 要 に な り ま す ︒ま た ︑自 社 の 処 理 能

農業機械を増やしたりするなど多額の設備

付 を 増 や す に は ︑育 苗 ハ ウ ス を 設 置 し た り ︑Hagihara Takujuと つ な が る き っ か け に も な り ま し た ︒メ ーカ ー と の 出 会 い は ︑萩 原 農 園 の タ ー ニ ン グ
ポイントになったのです︒

米食文化では欠かすことができない

大豆の可能性を追い求めて
私 が 一 番 力 を 入 れ て い る 品 種 は ︑極 小 粒
大 豆 の﹁ す ず か お り ﹂と い う 品 種 で ︑大 豆 生
産 の お よ そ 4 割 を 占 め て い ま す ︒ま た ︑大 粒“つなげる”人々を紹 介します。

6
農 業の未 来を希 望へと品 と し て 大 豆 菓 子 を 販 売 す る な ど 大 豆 の 可 能 性 を 追い 続 け ています︒

一 方 で ︑地 域 農 業 者 の 高 齢 化 に 伴 い ︑毎 年の よ う に 水 田 を 譲 り 受 け て お り ︑近 隣 の 複 数

豆 生 産 組 合 に 所 属 し て い ま し た ︒そ の た め ︑者ニーズに合わせた良質な大豆を安定的にさん

新たな取り組みに挑戦する農 業 人たち。
さまざまな品種の大豆を委託加工し、飲み物に合わせる味付き煎り大豆として販売。
土産物店や雑貨店など、県内外で取り扱われているほか、公式オンラインショップ
からの購入も可能です

農 業 と 食の 価 値 を 高 め
地 域 社 会に貢 献し︑農 業 を 次 代へとつな げ たい
複合経営として選んだのは水稲と大豆の組み合わせの 農 家 が 離 農 し た タ イ ミ ン グ で ︑一 気 に 栽 培

大豆は水田の転作作物というより一つの主生 産 で き る 体 制 を 築 く こ と が で き ︑さ ら に は面 積 を 拡 大 す る こ と に な り ま し た ︒水 稲 の 作

力 品 目 と 考 え る よ う に な り ︑徐 々 に 栽 培 面 積

供 給 力 が ア ッ プ し た こ と で ︑新 た な 取 引 業 者

米 農 家 の 4 代 目 と し て 生 ま れ た 私 は ︑農 業を増やしていったのです︒

萩原 拓重
Connecting agriculture

農業者【高畠町】
先 人の知 恵を受け継ぎ、

8
9

つなげ、
未来へ

がりました︒

れ ︑県 内 各 地 の 業 者 と の 新 規 契 約 に も つ な

く生産に着手したことで栽培技術が確立さ

イ ミ ン グ で 栽 培 し た も の で し た が ︑い ち 早

か お り ﹂は メ ー カ ー と の 取 引 が 始 ま っ た タの﹁ 秘 伝 豆 ﹂も 納 豆 用 に 納 め て い ま す ︒﹁ す ずは ︑ど こ か 日 本 の 食 文 化 に 貢 献 で き て い る よ

な り ま せ ん ︒む し ろ ︑大 豆 を 育 て て い る こ とれ て い る 作 物 で す か ら ︑需 要 は 簡 単 に は な く

だ と し て も ︑食 文 化 自 体 に 古 来 か ら 組 み 込 ま

な い 存 在 で す ︒い く ら 米 の 消 費 量 が 落 ち 込 ん

味噌の原料として大豆は欠かすことができ

子 は 友 人 の デ ザ イ ナ ー と 協 力 し て ︑パ ッ

つ ま み と し て 販 売 し て い ま す ︒こ の 大 豆 菓

ら か け 豆 の 塩 味 ﹂な ど 飲 み 物 に 合 わ せ る おう﹁ 白 大 豆 の 黒 糖 が け ﹂や 日 本 酒 に 合 う﹁ くり 大 豆 の お 菓 子 も 開 発 し ま し た ︒珈 琲 に 合

い と 思 い ︑自 社 栽 培 大 豆 を 使 っ た 味 付 き 煎

ら を も っ と 気 軽 に ︑日 常 的 に 食 べ て も ら い た

食 文 化を守 り 伝え︑・・
地 産 地 笑 を 実 現 するす ︒ま た ︑私 の 考 え で は ︑大 豆 は 空 気 中 の 窒
素 を 固 定 し 養 分 を 供 給 す る こ と か ら ︑そ れを必要とする水稲と定期的に作付耕地を入れ 替 え る こ と で ︑双 方 に 良 い 影 響 を 与 え る
こ と が で き ま す ︒こ の よ う に 大 豆 栽 培 は 多
く の 労 働 力 を 必 要 と し ま す が ︑う ま く 管 理
す る こ と さ え で き れ ば ︑好 循 環 な サ イ ク ルを作ることができるのです︒
・・
私 の 農 業 の テ ー マ は﹁ 地 産 地 笑 ﹂で す ︒この 言 葉 に は ︑農 業 の 生 産 基 盤 で あ り 生 活 のなっています︒

タ ッ チ す る こ と こ そ が ︑私 の 現 在 の 展 望 にた い で す ︒農 業 を 守 り ︑後 進 に 伝 え ︑バ ト ンて も ら え る よ う に ︑こ れ か ら も 努 力 を 続 け

い よ ね ﹂︑﹁ 将 来 性 に 溢 れ て い る よ ね ﹂と 言 っし た い と 考 え て い ま す ︒﹁ 農 業 っ て か っ こ いの 価 値 を 高 め て ︑少 し で も 地 域 社 会 に 貢 献

う な ら な い よ う に す る た め に も ︑農 業 と 食

ま す ︒将 来 の 食 糧 危 機 が 想 定 さ れ る 中 で ︑そを次代につなげることは困難になると思いり 続 け て お り ︑こ の ま ま だ と 今 の 農 業 文 化

ま す ︒近 年 ︑日 本 の 農 業 者 人 口 は 全 国 的 に 減

笑顔になれるようにという思いを込めていしました︒

形 エ ク セ レ ン ト デ ザ イ ン 2 0 1 5 ﹂で 入 賞

ケ ー ジ や コ ン セ プ ト を 一 新 し た こ と で ︑﹁ 山品 種 ほ ど 大 豆 を 栽 培 し て い ま す が ︑そ れ

うにさえ感じるのです︒

大 豆 は 近 年 ︑米 以 外 の 転 作 作 物 と い う 認
識 が 強 く な っ て い ま す が ︑よ く よ く 考 え て
み れ ば 日 本 人 の 米 食 文 化 の 中 で は ︑醤 油 や大豆と水 稲 の 持 続 可 能 な 栽 培 で地域に笑顔を
栽 培 で 心 掛 け て い る こ と は ︑年 間 を 通 して 適 期 作 業 を 行 う こ と で す ︒種 ま き や 雑 草
対 策 ︑収 穫 の 全 て を 大 豆 の タ イ ミ ン グ に 合
わ せ て 行 う こ と が ︑品 質 向 上 に つ な が り ま
す ︒そ の た め に も 排 水 対 策 を 施 し た り ︑早生・中 生・晩 生 を 組 み 合 わ せ ︑収 穫 期 を 分 散
し た り し て い ま す ︒さ ら に 言 え ば ︑水 稲 の 栽
培も大豆に合わせて作業を組み立てていま

12
場 で あ る 地 域 を 活 性 化 し ︑地 域 の み ん な が所在地／高畠町糠野目1024
https://hagiharanoen.jp/

くら かけ

10
11

Proﬁle/はぎはら たくじゅう
1980年、高畠町で米農家の長男として生まれる。家業を継ぐべく、東京都の農業者大学校へ進学し、水稲を主とした複合経営を学ぶ。就農後は、日本の食文化では欠かすことができない醤油や味噌などの原料になる、大豆に注目。以来、水田を活用し、大豆と水稲を中心とした農業を行う。現在は水稲、大豆共に13haを栽培。令和４・５年度山形県グッドハーベストコンクール山形県知事賞受賞

株式会社 萩原農園

JA青年部として、食の教育の一環で小学生や中学生の農業体験を行うほか、農園としても地域の学校給食に農産物を提供。萩原さんは、「 子どもたちに農業をより身近に感じてほしい」と話します

納豆用の極小粒の「すずかおり」と大粒の「秘伝豆」のほか、「 鞍掛豆」や「青ばた豆」、「黒豆」など、12種類の豆類を栽培しています

雑草が発芽したタイミングで除草作業を行うことによって、全体の作業効率が格段に上がるとのこと。
そのためにも、排水対策など、適期作業が行える環境づくりをすることが大事だそうですかも新たな出会いで人生を醸す◀詳しくはコチラ
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KAMOS”Q”

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MAP

HP

小国町

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カモスク

「

心が安らかに成る◀詳しくはコチラ

サンドブラスト工房

遥空〜SORA〜

カ ションし、令和4年3月にオープンした
モスク」
は、桜川酒造の石蔵をリノベー

サ き付けて表面を削り、模様を彫り込む技法

酒蔵カフェ＆コワーキングスペースです。店名のことです。代表の関口大介さんが東京で働いて由来の「醸す」をコンセプトに、さまざまな人いた頃に、この技法を用いて制作されたガラス彫と人とが出会い新たなコミュニティが生まれ

刻のブドウを目にし、「山形への望郷の思いがあふ

ンドブラストとは、ガラスに細かい砂を吹かも2

る場の提供を行っています。1階はカフェ・コ

れてきた」と言います。仕事が終わってから制作元

ワーキングスペースとして、2階はお酒と料理の工房へ通い技法を学び、平成22年に山形市でのペアリングイベントなど、さまざまなイベン「サンドブラスト工房 遥空〜SORA〜」を開業しまトの開催やフロアの貸出しを行っています。
たした。
「山形の自然がもたらす豊かな実り、四季がくさんの本が 並ぶ本 棚は、棚をシェアして見せる美しさ、優しさや厳しさ、そこに住む人々のオーナー制で運営するブックマンション。
オー3

ナーおすすめの小説や絵本が並び、
それぞれ

ゆ

り

への彫刻を体験することができ、学年行事や子どの味噌を使用した発酵カレーや発酵スイーツ

も会行事で人気の「出張ガラス彫刻体験」のプラを提供しています。後味がピリッとして奥深くンも用意しています。
「世界に一つだけのグラスをまろやかな発酵カレーはおすすめです。

一緒に作りませんか」と関口さんは話します。

所在地／小国町小国小坂町213
電話番号／070-3300-1175
営業時間／11時30分〜17時
営業日／金・土曜日 ※他日で使用をご希望の場合はご予約ください

ふわしゅわ食感のパンケーキを楽しめるお店「

この制作を手掛けています。また、工房ではグラスす。
カフェメニューは、醸すをテーマに町内産

Lunch＆Pancake Kobito

1 「沈め段彫り楓オールド（8,800円）」。
自然が持つ柔らかさや力強さを表現した作品
2 「削り」の工程が終わり、「磨き」
をかける関口さん
3 「子どもたちと一緒にグラス作りをすることで、私自身も喜びをもらっています。
出張のご依頼は大歓迎です」と関口さん

Instagram
MAP

新庄市

新 カフェ」がオープンしました。病院のは、「Lunch＆Pancake Kobito」
オーナーの利用者以外の来店も、もちろんOK。入院患

齋藤唯さんです。同店の看板メニューは、メ者さんやお見舞いに訪れた方だけでなく、評

レンゲと米 粉を使ったスフレパンケーキ。

判を聞きつけた地元の方々で賑わっていま

MAP

オーライ

庄病院内に昨年10月、「グッドサンドす。店内では「GOODな食材で、GOODなか類が豊富で、
イートイン、
テイクアウト共に人らだへ」がコンセプトのサンドイッチやス気です。
イートインは3段重ねでボリューム満

ムージー、お弁当を楽しめます。特に、サクサ

点。スイーツ好きの心とおなかを満たしてく

ク食感のクロワッサンに、お肉や野菜を挟ん
2
3

4

だボリューム満点のサンドイッチはどれも人気です。お子さんや女性は1個で満腹になるんは鶴岡市羽黒町産のはえぬきを使用して方もいるとか。シェフの伊藤淳之助さんはおり、濃厚な味付けのケバブと相性抜群。
ビ「おいしい食事で心も身体も満たしてもらえ

ビンバは野菜たっぷりで特に女性に人気でたら」と話します。今後は、旬の食材を取り入す。
「お客さまから喜んでいただけるように、れた新商品や、パフェメニューの追加も検討

おいしくて見た目がかわいいメニューを増やしているそうなので、定期的に通って変化をしていきたい」と齋藤さんはほほ笑みます。

楽しんでみてください。
1 イートインの「チョコバナナパンケーキ（1,400円）」
2 テイクアウトの「宇治抹茶あずき（630円）」
3 「定番ナムルビビンバ(レギュラーサイズ830円)」。
サムギョプサルや牛プ

ルコギなどのトッピングも用意しています
4 「冷めてもおいしいので、
テイクアウトもおすすめです」と齋藤さん

全※て税込表示となっております「メープルバター」「 宇治抹茶あずき」など種

所在地／鶴岡市淀川町22-22
電話番号／050-8892-9920
営業時間／11時〜16時（イートインL.O.15時30分）
定休日／水曜日・不定休

Instagram

グッドサンドカフェ

ふ 感覚を楽しんでほしいです」と話すの丼」
や「ビビンバ」などを提供しています。
ごは

詳しくはコチラ▶

GOOD SAND CAFE

わふわで、口の中でシュワっと溶けるれます。また、ランチメニューとして「ケバブ

所在地／山形市成安567-2
電話番号／023-682-7520
営業時間／HP・電話でご確認ください
定休日／不定休 ※「出張ガラス彫刻体験」の詳細はHPをご覧ください

病院内にある、
しあわせの場所

詳しくはコチラ▶

ランチ＆パンケーキ コビト

13

せいあん しゅ き

めた「成安酒器」をはじめ、記念品やガラスのはん

まちかど 往 来

まちかど 往 来

むら かみ

みやすいですよ」とスタッフの村上友梨さん（たかきび）を使った「発酵カレー（800円）」
3 町内産の味噌・お米・雑穀
たかきびごはんに変更の場合はプラス100円

鶴岡市
オーライ

温かさ、“山形の雅”を表現したい」という思いを込

3

2の棚が個性あふれる楽しい空間となっていま

1 築150年の石蔵をリノベーションした「カモスク」
2 『白い森おぐに』にちなんだ浅煎り焙煎の白い珈琲（200円）「苦みがなく飲

山形市

ソラ

所在地／新庄市金沢720-1（山形県立新庄病院内1F）
電話番号／080-1666-2918
営業時間／10時〜17時
定休日／土・日曜日

2

3

1 一押しメニューは「生ハムクロワッサン（350円）」昼前には完売してしまうこともあるので、早めにGETしてください！

2 明るく開放的な店内。
コンセント付きの座席もあり、ワークスペースとしても最適です
3 「ストロベリースムージー（Sサイズ430円）
もご一緒にいかがですか」
と伊藤さん

12

採用の方に、
クオカード
1,000円分
プレゼント

の
今月

NOSAIに届いた加入者の方からのお便りを紹介します。
※今月の一枚へのご応募は、読者プレゼントのQRコードよりお願いします。

農閑期は、自家産の豆と手作りの麹を使って味噌作りを楽しんでいます。もち米と麹で漬け物の素や切り干し大根を作っていて、意外と忙しかったりします。
〈戸沢村〉
おもへじゅ さん
「本格的な装置…！」と組合内で話題になりました。
とても素敵な楽しみですね。

表紙の

交流ひろば

大きなクマさんが描かれた絵の前で、風船と一緒にニ
コニコ笑顔でパシャ！獅子の絵の前では手をつないで撮ろう！と仲良し３きょうだいでした☆
〈 右 から酒 田 市 の 舟 山 澄（すみ ）ちゃん 、陽（ はる）
ちゃん、千大（ちひろ）
くん〉『なかよしいとこだよ』

お知らせ

SAKATANTO（サカタント）
酒田市船場町2丁目5­15農林水産省からの指導に基づき原則廃止いたします。皆引受戸数（戸） 支払戸数（戸） 支払共済金
（円）
本

所

17

2

352,376

置

賜

70

9

140,488

庄

内

20

0

0

合

計

107

11

492,864

本

所

63

24

5,482,595

置

賜

38

21

2,290,692

庄

内

407

239

8,321,966

合

計

508

284

16,095,253

きない方については、組合から送付する納付書をご利用

11

員を募 集します。詳 細は 組 合ホーム

所 ／ 三澤 隆 深瀬 幸子 星川 睦美◆りんご

庄 内 支 所 ／ 長谷川 優人

はせ がわ ゆう と

おお とも こう た

置 賜 支 所 ／ 大友 滉太
さ とう だい すけ

中央家畜診療所 ／ 佐藤 大介

引受戸数（戸） 支払戸数（戸） 支払共済金
（円）
400

66

8,978,720

置

賜

49

17

2,410,270

庄

内

11

7

1,024,990

合

計

460

90

12,413,980

本所 ／ ☎ 023-656-8988
最上出張所 ／ ☎ 0233-29-5711
置 賜 支 所 ／ ☎ 0238-37-5700
庄 内 支 所 ／ ☎ 0234-91-1555（令和6年2月27日）

引受戸数（戸） 支払戸数（戸） 支払共済金（円）

15

お 問い合わせ

所

170

78

8,752,160

たて家畜診療所 ／ 矢野 啓 阿部 浩之 上野 遥可

かず さLINE公式アカウント

友だち募集中FAX

FAX.023-656-8980

NOSAI山形 企画情報課 行※下記の各事項をハガキに記載いただければ切り取る必要はありません。

ふりがな

14
16

電話番号

庄 内 支 所 ／ 髙橋 秀樹 土田 啓司 阿部 雅

みね た

郵 送 〒994-8511 天童市小関1333●応募締切／2024年5月31日（当日必着）●当選者の発表はプレゼントの発送をもって代えさせていただきます。

12

15

長い間、お世話になりました（3月31日付退職）

所 ／ 峯田 一咲

お便りをお待ちしています

組合や広報紙に対するご意見やメッセージなど、
クロスワードパズルの応募と併せて、どしどしお便りください。

お名 前

応募締切：令和6年5月17日
（金）
（必着）

本

本

9

13

ページをご覧ください。

本

6

10

NOSAI山形では、
令和７年度採用の職20名様に、
クオカード
1,000円分
プレゼント

読 者プレゼント●応募方法／QRコードを読み取り、応募フォー
ムからのお申し込みが可能です。
または下記のアンケート用紙に記入してハガキに貼り郵
送、もしくはFAXでお送りください。

48

令和７年度採用 職員採用選考試験

収穫共済（りんご・かき）の共済金を支払いました。
（令和6年2月27日）

7の上、振込納入いただきますようお願いいたします。

よろしくお願いいたします（4月1日付新規採用）

内

3

5

できなかった場合、また止むを得ず振替口座の登録がでりんご・かきの共済金について

庄

2

応募
方法

歳

引受戸数
（戸） 支払戸数（戸） 支払共済金（円）

くん 3さい［天童市］奏斗（かなと）

年齢（令和6年3月27日）◆かき

1

は口座振替への変更をお願いいたします。なお、引落が（令和6年3月27日）

◆そば
〈全相殺〉

たて、
よこのカギを使って解きます。
解けたら２重マス部分を並び替え、
1つの言葉にしてください。

さまには何卒ご理解をいただき、現金納入されている方

畑作物共済（大豆・そば）の共済金を支払いました。

※左からちゃん 3さい［山辺町］心緒（みお）

くん 2さい［白鷹町］陽音（おと）クロスワードパズル

重要等について、令和6年4月1日より、現金納入の取扱いを

◆大豆
〈半相殺〉

くん 2さい［鮭川村］湊音（みなと）『2 人そろってあっかんべ〜！
！』『ここらで一服』

左のQRコードを読み取り、応募ページにアクセスしてください。
郵送の場合は上記内容を記載の上、読者プレゼントの宛先までご応募ください。
（いただいた写真はお返しできません）

当組合では、組合員の皆さまからお預かりする共済掛金

大豆・そばの共済金について『2月2日で2歳になりました』

以下の①〜⑥までを入力の上、とっておきの１枚と一緒に送信、または封書にてお送りください。
①住所 ②氏名 ③電話番号 ④続柄（父母・祖父母等）⑤お子さまの氏名、
ふりがな、性別、
年齢 ⑥写真のタイトル

撮影場所

現金集金業務を廃止します

からのSmile Kids

ちゃん 3さい［酒田市］新葉
（わかば）
くん
※左から
來玖
（らく）
3さい
ちゃん
柚良
（ゆら）
3さい

採用の方に、
クオカード
1,000円分
プレゼント「交流ひろば」
では『えがおでげんき』をテーマに子どもたちの写真を募集しています。
たくさんの笑顔をお待ちしております。

よこ

1 時刻を知ったり、時間をはかったりする機械
2 ケガや病気、事故に備える仕組み
3 地中に打ち込んで目印や支柱にする棒4 漢字で書くと「灰汁」
6 色あざやかな様子
8 落ちている葉っぱのこと
9 日本庭園に設置されている、水を使って音を奏でる装置
10 野球の強打者が任される打順
11 歌詞を考えること12 人に用事や仕事を頼むこと
14 首から腕の付け根にかけての体の部位
1 山形県は○○地方
4 いとしく思うこと、いつくしむ心
5 あらかじめその手順・方法などを考えること、
またはその考え
7 電気をおびた原子や分子
10 夜遅くまで起きていること
11 困難な状況を切り抜けて生き延びること、またはその術13 「走る」を英語で14 物のはしのとがった所
15 会や式などがうまくいくように、進行を受け持つこと。
または、それをする人
16 話し手が自分を指す言葉

3月号のまちがい探しの正解①A-01 ②A-03 ③B-02 ④C-02⑤C-03※応募の際に記入していただきました個人情報は、本人の同意を得ることなく、プレゼントの発送以外の目的には使用しません。

ご住所〒

クロスワードパズルの答え

今号の広報紙で良かった記事は？
（3つまで丸をつけてください）① 表紙② 1日農業バイトとは③ 地震が心配なアナタへ〜揺るぎない保険で地固め〜④ 教えて! NOSAIさん ナットク知っ得（マンガ）⑤ つなげ、未来へ ⑥ まちかど往来⑦ すまいるキッズ ⑧ お知らせ ⑨ ラクうまごちそう
組合へのご意見や広報紙へのご感想をお書きください。

広報紙

凍
蔵 ／冷
冷
／
時短

山形県農業共済組合広報紙

K
IC
U
Q

NG♪
OKI
O
C

お助け
レシピ

VOL. 41

2024

5

2024

教えて！ NOSAIさん

萩原 拓重さん

ナットク知っ得株式会社 萩原農園（高畠町）

遠距離恋愛 の巻

企画編集／山形県農業共済組合 企画管理部 企画情報課

特集〈つなげ、未来へ〉

https://www.yynosai.or.jp

デザイン・印刷／藤庄印刷株式会社

１日農業バイトとはHPへのアクセスはこちらから

発行／山形県農業共済組合〒994-8511 天童市小関1333番地 TEL.023-656-8988

巻頭
特集

調理時間

約

15分

!!

彩り豊かな一皿♪

カブと生ハムのサラダ
冷蔵保存

2日

忙しい毎日︑
時間のない中でも身近な食材を使って︑5

簡単でおいしいごちそうができちゃいます

より身近に、より丁寧に、農家のもとへ

ー

冷凍保存

【 お助け食材 】【 材料（4人分）】
カブ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個（約400ｇ）

カブ

生ハム・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 8枚

カブは根だけでなく、葉や茎も一緒に食べたい食材です。
葉にはβ-オリーブオイル ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ２
塩 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２分の１
レモン汁 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ１粒マスタード・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 小さじ１

【レシピ考案】

三浦 麻耶 さんカロテンやビタミンC、
ビタミンE、A

カリウム、
カルシウム、鉄、食物繊維が豊富に含まれています。根に含まれるビタミンＣやアミラーゼは熱に弱いため、効率的に栄養を摂取するなら、生がおすすめです。

山形 市 在 住 、一 児の母 。
「家事の負担を減らし時間のゆ
とりが生まれると、家族の笑顔が増え、幸せにつながる」を提唱する、片付けや調理の代行サービス「クラシノリズ
ム」の代表を務める。

【 作り方 】①②③④

根 は1c m 幅 のくし切り 、葉は2cm幅、茎は1cm幅に切り、冷水に10分さらす。

ボウルに A を全て入れ、よく混ぜ合わせる。

①の水を切ってボウルに移し、②を加えて和える。

器に③を盛り付け、生ハムを散らして完成。