Qu2019 SPRING

空 VOL.

46

高畠ワイナリーの広報誌です

サクラアワード2019
2年連続最高賞

2019

ダブルゴールド賞
2017高畠バリックシャルドネ樫樽熟成

同時にゴールド賞を4アイテム、シルバー賞1アイテム受賞！

高畠ルオールシリーズ
全面リニューアル

2019

2019

2019

2019

2019

風 薫るワイナリーから品 質 で あ る こ と が 証 明 さ れ た 形 で あ り︑
弊 社 の み な ら ず︑山 形 の ワ イ ナ リ ー と しワ イ ナ リ ー 周 辺 の 雪 も 融 け︑例 年 よ りもずっと早く春の訪れを感じております︒て嬉しく思っております︒
さて当ワイナリーはおかげさまで

昨年から言われていたことでもありますが︑大 方 の 予 想 が 的 中 し︑例 年 に な い 暖

周年を迎え

献 事 業︵C S R︶の 一 環 と し て︑毎 年 町

そ ん な 中︑高 畠 ワ イ ナ リ ー で は 地 域 貢て い る 契 約 農 家 の 皆 様︑地 元 の 皆 様 に は

客 様 を は じ め︑創 業 以 来︑お 世 話 に な っま す︒平 素 か ら ご 愛 顧 賜 っ て お り ま す お

2020年4月1日に創業

内 の 学 校 に 楽 器 の 寄 贈 を し て お り ま す︒

心より感謝申しあげます︒

冬で極めて雪の少ない冬になりました︒

小 学 校 で は 今 般 の 学 習 指 導 要 領 に 伴 い︑

高畠ワイナリーでは周 年 を 祝 し︑記日本固有の楽器に触れる時間を設ける必

30

畠小学校に﹁和琴﹂を寄贈して参りました︒

要 が あ る と の こ と で し た の で︑今 年 は 高実したワイナリーとなるべく様々なチャュ ア ッ プ し て 開 催 し︑こ れ ま で 以 上 に 充念行事や四季折々のイベントをブラッシ

良 さ が あ り︑聴 き 惚 れ て お り ま し た︒元

色は確かに心の琴線に触れるような心地も あ り︑日 本 中 が 盛 り 上 が る 一 年 と な る

リンピックが再び東京で開催される年でまた同年は1964年に開催されたオ

レンジをして参ります︒

気な小学生の挨拶や笑顔が一層そう感じことでしょう︒
号 に よ る 新 し い 時 代 が 始 ま り︑私 た ち を連休が始

今 回 は 浜 田 株 式 会 社︑月 山 ト ラ ヤ ワ イ

ことは大変名誉なことと感じております︒

ワイナリーのワインを選んでいただいたの 多 く の 女 性 審 査 員 に よ っ て︑今 年 も 当

賞 を 受 賞 す る 運 び と な り ま し た︒国 内 外

シャルドネが2年連続でダブルゴールドす の で︑ぜ ひ こ の 春 は 皆 様 お 誘 い 合 わ せ料シャトルバスの運行も予定しておりま

スタ期間中にはワイナリー 高畠駅間の無

り ま し た︒さ ら に 5 月 の ス プ リ ン グ フ ェへの交通のアクセスが飛躍的に快適にな

繋 が っ た こ と で︑県 内 外 か ら の 置 賜 地 方

ま り ま す が︑今 年︑東 北 中 央 道 が 南 北 に日からは改元に伴う

レ ン タ イ ン の 日 に︑今 年 も 大 変 嬉 し い 贈

月

ナ リ ー と︑県 内 3 ワ イ ナ リ ー で ダ ブ ル ゴの上お越しいただきたく︑スタッフ一同︑

10

ー ル ド 賞 を 獲 得 し︑過 去 最 多 の 受 賞 と なているサクラアワードにおいてバリック

取り巻く環境も大きく変化していきます︒

ま も な く 平 成 が 終 わ る と と も に︑新 元させてくれたのかもしれません︒て く れ ま し た が︑そ の 凛 と し て 澄 ん だ 音

贈呈式の朝礼で生徒たちが試演奏をし30

心よりお待ち申しあげます︒

4

り ま し た︒こ れ も 山 形 県 産 の ワ イ ン が 高

27

り 物 を い た だ き ま し た︒毎 年 恒 例 と な っ

2 月 に 入 り︑啓 翁 桜 の 香 り 漂 う ・バSt

村上 健株式会社 高畠ワイナリー
代表取締役社長

2

3

1

1、降り注ぐ陽の光が、とても気持ちの良い朝の贈呈式でした。2、贈呈式の後、校長先生と生徒代表と校長室で。現代的な和琴の進化に驚きました。
3、学校での使用を前提とし、調律アシスト機能などが備わる高機能な「NEO-KOTO輝」。
その音色を聴いた生徒たちの目も輝いていました。

Spring 2019 Qu 2⇔

第6回 “SAKURA” Japan Womenʼs Wine Awards 2019

極少数限定

❻
発売未定

❺
数量限定発売❹発売未定
数量限定発売

❸
❷

2019
2019
2019
2019
2019

白・辛口
750㎖
2,700円（税込）

この度︑サクラアワードの審査会に初めて参加させていただきました︒

審査会は全体的にピリピリとした緊張感があり︑ワインを出品された方々のことを考えればそれも当然で︑重い責任を感じながら審査にあたりました︒

ワインの審査は完全にブラインドで行い︑生産国を問わずワインの種類によって分けられています︒そこにはこれまで聞いたこともないようなブドウ品種も多くあり︑国際的にはマイナーな品種のブドウからも多くの高品質なワインが造られていることが分かり︑大きな刺激になりました︒さらには審査グループ内でのディスカッションや︑その中での言葉のやり取りを通し︑﹁お伝えする﹂ことの大切さを学ぶことができました︒

また審査会の中で様々なワイン業界・関係者の方と挨拶を交わした際に﹁あっ︑﹃あの﹄高畠ワイナリーの人ね﹂と声をかけられることがあり︑高畠ワイナリーでワインの販売に携わっていることを嬉し

く思うとともに︑誇らしくもあり︑機会があればまた参加してみたいと思える審査会でした︒

この貴重な経験を生かし︑ワイナリーにお越しいただいたお客様に︑ワインのアイテムごとの比較や特徴をわかやすい

言葉でお伝えし︑ご提案できる﹁頼もしい﹂

スタッフとして︑より一層気持ちを引き締め︑務めて行きたいと思います︒

3 Qu Spring 2019

数量限定発売

シルバー賞
2019

ゴールド賞
2019

2 年連続 Wゴールド部最高賞門 受賞！
2019

出品総数（世界33ヵ国）4,326アイテム

ダブルゴールド賞

2017高畠バリックシャルドネ樫樽熟成
他、ゴールド賞4アイテム、シルバー賞1アイテムを受賞！
❶② 2015 高畠アルケイディア セレクトハーベスト③ 2017 高畠フニクリ・フニクラ・デ・木村シャルドネ④ 2017 高畠ゾディアック シャルドネ
エステートランチ⑤ 2017 高畠ラクロチュア・エン・エレクトリック
上和田 シャルドネ

⑥ 2014 高畠醗泡 プリ・デ・ムース シャルドネ

高畠ワイナリー女性スタッフが審査員として初参加

佐藤由希／日本ソムリエ協会認定 ワインエキスパート

VOL.8

高畠ワイナリーのブドウ作り︑ワイン造りを支える知恵と工夫

海外で高畠ワイナリー基準のワイン造り︒
ワインの楽しさ︑多様性を展開する道を切り拓くため
オーストラリアワイナリーへ製造スタッフを派遣︒となく搬入されている様子は圧巻

みまでの視察を行い︑ブドウやワイ

収穫期の現地に赴き︑収穫から仕込き︑それをベースとしてさらに果実のワインを安定して造ることがで松田◎ここでは︑フルボディタイプでした︒

ンのテイスティングを基にブレン感を豊かに感じるものやタンニン
を力強く感じるスタイルのワインにしたりと︑正に変幻自在という印が少なく︑世界で最も乾いた大陸と人の人間として︑これまで以上に︑イナリーを体感し︑ワインを造る一

昨年と今年︑オーストラリアのワ象でした︒

称されることもあるほど︒
年間降水

く︑ブドウ圃場ごとに5種類ほどテ

四 釜◎日 本 と の 気 候 の 違 い は 大 きした︒

えるような活動が必要だと感じま

み方を︑より多くの方に知ってもらがメインで︑大型トラックに積んだどの圃場では最新の機械での収穫

きると実感しました︒
また︑ほとんティの高いワインを造ることがで

す る こ と が で き れ ば︑相 当 ク オ リ

凝縮感があり︑これをワインに反映た︒
味わい︑香りについても濃厚で性を再認識した旅でもありました︒て〝ワインを創っていく〟ことの重要銘醸地で育てるプロジェクトとし想の礎を支えるスタッフを海外の針はそのままに︑当社の100年構

こうとする当ワイナリーの基本方

な日本ワインをより進化させて行こうした取り組みにより︑高品質て も 良 く︑熟 度 が 高 い ブ ド ウ で しイスティングしましたが︑着色もと

多様なワインの味わいや香り︑楽し

量は日本の半分以下だそうです︒

トラリアは収穫の真っ最中︒
降水量

2月の高畠は真冬ですが︑オースのです︒

ドの総仕上げを自ら完成させるも

向 か い ま し た︒こ の 渡 航 の 目 的 は︑料担当の四釜がオーストラリアに2月下旬︑醸造チーフの松田と原挑戦

ブドウが朝から晩まで途切れるこ

6

7

8

５、現地のスタッフに機器の説明を受ける松田。国境を越えてもワイン造りには共通する部分が多い。
６、同ワイナリーの工場長らと会 食 。カンガルーのス
テーキも登場。
７、小粒で濃い
味わいのブドウ。口に含んだだけで、高品質なワインの味わいがイメージできてしまう。8、松田も四釜も時間の許す限りワインのテイスティングをした。

45

高畠ワイナリーの１、
オーストラリアでもテイスティング時の超緻密な松田メモは健在！ ２、現地のブドウをテイスティングする。小粒で凝縮感のある味わいは乾燥したオーストラリアの銘醸地
ならでは。
３、
オーストラリアでも五指に入る有力ワイナリー「オーストラリアン・ヴィンテージ社」のワイナリーに到着。
左／松田（醸造担当チーフ）、右／四釜（原料担当）
４、
白ワイン、赤ワインともに納得がいくまで説明を受けテ
イスティング、
ブレンドに臨んだ。

211

3

Spring 2019 Qu 4

ーラーベールー・ーリーニーューーーアールー

昨年 月末に通称﹁日本版ワイン法﹂ともいえる公的なワインの表示ルールが施行され︑国内のブドウ原料から造られる﹁日本ワイン﹂と︑それ以外のワインが明確に区別されることになりました︒
このように表示基準が厳格化されたことは︑当ワイナリーにおける高畠町産ブドウを使用している
ヴィンテージワインについて︑これまで以上に産地のイメージをスマートに打ち出すことができ︑次世代に向けて新たなる﹁高畠ワイナリー100年構想﹂を表現する絶好のタイミングでもあります︒
左のグラフは日本国内のワインの移出数量の推移です︒ 年ほど前から日本ワインの品質向上による空前の日本ワインブームが始まり︑その後バルやワインバーの流行から国内におけるワインの消費量も増え︑第 次ワインブームと呼ばれるまでになりました︒
今回︑この第7次ワインブームが作るグラフの美
しい流れをモチーフとして︑ラベルのリニューアル・
デザインをしました︒
またヴィンテージワインの頂点とされる高畠町産ブドウを使用したワインには︑
地元の書道家・菊池峰月先生より創作いただいた﹁高

日本の果実酒の移出数量の推移

国税庁課税統計資料より※移出数量とは酒類を製造場より出荷した数量

ロングセラー﹁高畠ルオール﹂シリーズが全面的に

ルのワインを完成させることができました︒

ある果実が収穫されるオーに適した土壌で︑凝縮感の好な気象条件とブドウ栽培

イン銘醸地の中でも特に良

ワインは世界の数あるワ

上がりました︒

も高級感のあるワインに仕りながら︑重すぎず︑しかれまでにない飲み応えがあ両立﹂です︒その結果︑こい引き締まったボディ感のチな果実感と飲み飽きしな

そのスタイルとは﹁リッストラリアを選びました︒

リニューアルされました︒

オーストラリアは良質なブ

このような〝徹底してこ

ヴィンテージごとに継続

ドウ︑最新の醸造技術を併し︑世界基準のワイン創りだわった﹁高畠ワイナリー

これまでに︑醸造責任者に取り組む中で︑この﹁高基準﹂でのワイン創りを海の川邉と醸造チーフの松畠ルオール﹂シリーズを高せ持ち︑安定して良質なワ田︑四釜を現地に派遣し︑インを提供できることが大ワイン生産者のもとで納得品質なワインとして位置付外で行う〟活動は︑今後もいくまでワインを選抜しブけています︒

きな理由です︒

レンドテストを行い︑ようやく私たちの目指すスタイ

好評発売中

※

まさに今︑新しいスタート地点に立った日本にお畠﹂という新しい顔を添えました︒

和洋問わず、幅広い料理との相性も良く、爽やかな柑橘系の豊かな香りと凝縮したフルーツの味わいを併せ持ち、ミネラル豊かで引き締まった酸が特徴の白ワインです。
白・辛口／720㎖
1,638円
（税込）

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「うきたむ」とは日本書紀に登場する置賜地方の地名

Lor

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けるワイン文化の更なる発展を祈り︑今後︑順次ラベ

5 Qu Spring 2019

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チョコレートのような甘さやブラック
ベリーのフルーティなフレーバー、
オーク樽由来の香りなどがバラン
ス良くタンニンと融和した、凝縮感のある赤ワインです。
赤・フルボディ／720㎖
1,638円（税込）

高畠うきたむルオール
シャルドネ

高畠うきたむルオール
カベルネ＆メルロー

高 畠 ル オ ー ル シ リー ズ 全 面 リニュー ア ル
リッチ な 果 実 感 と 飲 み 飽 きし な い
引 き 締 まった ボ ディ感 の 両 立
高 畠 うき た む

107

ルのリニューアルを進めて参ります︒

日本の果実酒の移出数量の推移

2016高畠ローグルブルー青おに2016高畠
ローグルルージュ赤おに
2016高畠ゾディアック
カベルネ・ソーヴィニヨン
2016高畠アルケイディア
セレクトハーベスト
2016高畠バリック
たかっき はたっき
2016高畠クラシック
メルロー＆カベルネを表現
ブ ラ ンドと100年構想美し い 曲 線 の 流 れ で特設フードコート

チャリティーBINGO

ワインに合う自慢の味が集結！

期間中12時頃開始

B I N G O の 収 益 金を「チャリティー」
として活用させていただく企画です。ハズレなしの参 加
賞、豪華景品もご用意しています。ワイン片手に盛り上がります。

毎日開催

グラスワインコーナー
毎日開催

大人気イベント「フードコート」。10店を越える
味自慢の地元の飲食店が集結します。ワインと一緒にお楽しみあれ。飲食スペースも充実しています。

これぞワイナリーイベントの醍醐味！いろんな種類のグラスワインやジュースをお手頃価格にてお楽し
みいただけます。オリジナ
ルワイングラスは記念にお持ち帰りいただけます。

スモークハウスファイン

醸造家川邉久之と楽しむ

手作りソーセージ体験
5月5日10時開始

プレミアムサロン

要事前申し込み

5月3日・4日共に10時開始

世界で一つだけのオリジナルレシピ！
共 同 作 業 のため、2名1組以上でお申し込みくだ
さい 。保 護 者 同
伴なら小 学 生でもだいじょうぶ！

テイスティングコンテスト

テイスティングコンテスト

3
4
5

SPECIAL MUSIC LIVE
祝
金

松田美穂

山形県出身のシンガーソングライター

菅原進（fromビリー・バンバン）
・森正明 兄弟デュオ、ビリー・

要事前申し込み

稀少なスペシャルワインを醸造責任者の川邉久之と楽しむ、少人数制のプレミアムなワインサロンです。参
加お申し込み方法など、詳しくは高畠ワイナリーHPをご覧ください。
◎場所：高畠ワイナリー内特設会場◎定員：先着15名（各回）

バンバン弟と、森は新庄出身のギタリスト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

毎日開催・12時30分頃開始

せっかくのワイナリーイベントだから、ワインのことをより深く知ってみてはいかが？ワイン好きのためのテイス
ティングコンテス
トです 。メインス
テージ前にて、先
着30名
（各回）
。

祝
土

向江陽子

ヴァイオリニスト、
ピアニスト
そしてシンガーとして活動中

武内 亨

元チェッカーズのリーダーでプロデューサー、
ギタリスト

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祝
日

間 慎太郎

シンガーソングライター
お笑いタレント間寛平の長男

遊佐未森

仙台市出身。天性の歌声と独創的な音楽観が紡ぎだす歌の数々・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

毎日開催
大道芸

JUGGLER LABY

日本最大のジャグリングフェスティバルで個人の部優勝、舞台「エレンディ
ラ」に出演するなど、幅広い舞台でパフォーマンスを発揮、観客を魅了

2017高畠クラシック
上和田ピノ・ブラン

有機栽培のデラウェアを収穫したのち、即座に凍結し、時間をかけ解凍しながら搾汁し、糖分が高く濃厚な果汁を抽出する「凍結搾汁法」
を採用しております。
濃縮感と糖度を求めるために、
ブ
ドウ一房あたりの果汁の量を徹底的に犠牲にした大変贅沢なプ
ロセス、その果汁を低温で長期間醗酵することで更なるエレガン
トな香りを実現させています。
720㎖／2,250円
（税込）
白・極甘口

高畠町上和田地区で大切に育てられたピノ・ブランを低温にてスキンコンタクトを行い、入念な醸造管理により、今までにはない
高い果実感を持つワインに仕上げました。町内でも標高が高く収穫が遅い上和田地区は高熟度のブドウがとれ、特有の爽やかな酸味と果実の味わいが際立ちます。
その映えある酸とともに気品ある余韻が特徴の辛口白ワインです。
720㎖／1,670円（税込）
白・辛口

2018高畠醗泡
プリ・デ・ムースデラウェア

高畠町産の種有デラウェアを使用し、その凝縮した果実の味わ
いを壜内醗酵したスパークリン
グワインです。
グラスに注いだ瞬時から甘い蜜のような香りが立
ち、口に含むと優しくクリーミーな泡が口いっぱいに広がり、新鮮な果実感とトーストしたパンのよ
うな旨味が広がります。
750㎖／1,800円（税込）
泡・白・辛口
本製品は壜内醗酵後、ワインの旨味を残すた
め、あえて酵母を除去せず、多少濁っているのが特徴です。沈殿物は酵母や酒石などワイン由来の成分ですので、品質には影響ありません。

2016高畠クラシック
メルロー＆カベルネ
高畠町で育てた選りすぐりのメ
ルローとカベルネ・ソーヴィニヨンを醸したミディアムボディの赤ワインです。
ブラックベリー、
プラム、バニラを思わせる奥行きある凝
縮感をお楽しみいただけます。
2016年10月収穫、100%MLF、樽
熟成23ヶ月、
メルロー89％、カベ
ルネ・ソーヴィニヨン10％、
プチヴ
ェルド1％
720㎖／1,800円（税込）
赤・ミディアム

春 の 日 長 にワ イ ン でゆ った り 新 発 売2018氷結搾り
デラウェア

Spring 2019 Qu 6

さくらんぼワイン

自 主 回 収のお知 らせ

昨 年︑弊 社が製 造・販 売した﹁さくらんぼワイン﹂︵500㎖︶につきまして︑一部ロッをろ過しきれずに︑酵母が残存している可能トにおいて︑瓶詰工程においてワイン中の酵母

それにより︑醗酵による炭酸ガスの発生か性があることが判明しました︒

ら瓶の内圧が高まり︑膨張することによっての事象が確認されました︒

ワインの吹き出し︑キャップや瓶の破損など等

お客様の危険防止のため︑万が一お手元に当該ワインをお持ちの場合は︑お手数でも至5３日（金・祝）〜５日（日・祝）スプリングフェスタ

日程等、一部変更になる場合があります。ご了承願います。

肉祭り

急弊社までご連絡下さいますようお願い致し高畠ワイナリー
イベントカレンダー
2019

13日（土）〜1５日（月・祝）

お客様ならびにお取引先様︑関係の皆様に

平日9：00〜17：00（土・日・祝除く）。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

7

ます︒

多大なるご迷惑とご心配をおかけしましたこ

底した品質管理に努める所存でございますのとを深くお詫び申しあげます︒今後一層の徹お願い申しあげます︒

で︑何 卒ご理 解 とご協 力 を 賜 り ま すよう︑

お問い合わせ先 株式会社高畠ワイナリー
TEL 0238-57-4800 FAX 0238-57-3888

な※お万が一お飲みいただいた場 合でも︑健康被害等の問題が生じるものではありません︒

対象ワイン
2018年6月発売「さくらんぼワイン」（500㎖瓶）JANコード 4920205510189
製造ロット番号 OY91I／OZ01I／OZ11

左記容量︑ロット番号以外の同ワインにつきましては自主回収の対象外となっております︒

表面

裏面
製造ロッド番号

暑い夏を迎える前 に 美味しいお肉でスタミナつけて。お肉にはもちろんワインがピッタリ。

914日（土）〜16日（祝・月）

芋煮祭り「私のワインの楽しみ方」「ワインに合う料理」「お好きな高畠ワイン」
に関するエピソードなどをお書きください。

新 元 号とともに 緑が 躍動 する季 節到 来！
！春 の楽しいひとときを高畠ワイ
ナリーで。
芋煮も今や全
国区になりそうな 人 気 です。デラウェア
を始めブドウの 収 穫も始
まっています。

6

6月上旬〜7月上旬

さくらんぼ
行楽シーズン

1011日（金）〜14日（月・祝）

秋の収穫祭

山形の初夏の味覚さくらんぼを始め、地元の農産物や加工 品 、おすすめワインなどが勢揃い。
ワイナリーが一 年で 一 番
賑わう祭りです。収穫の喜びと、新酒の味わいをグラ
スで乾杯！

高畠町のイベント案内
4月30日（火・祝）〜5月5日（日・祝）
赤ちゃんの手形を作ろう
参加料は500円。かわいいお子さんの手形をつくる、期間限定のイベントです。作品は焼き上げ完了後（8/1以降）のお渡しとなります。
県立考古資料館／電話0238-52-2585

5月3日
（金・祝）

安久津八幡神社春まつり

本殿に向かう石畳の参道途中にある舞楽殿にて、倭（やまと）舞・田植舞が奉納されます。巫女が舞手となり、農作業の安全と五穀豊穣の祝いとして気品高く、古式ゆかしく舞われます。 安久津八幡神社／電話0238-52-5990

5月3日
（金・祝）
・4日
（土・祝）

小誌へのご意見やご感想、ご質問、ご要望などをお書きください。

春の太陽館まつり

高畠の玄関口として皆様をお出迎えするのがこの太陽館（JR高畠駅）。た
かはた自慢の美味しいものを集めたフードコーナーをはじめ、各種ステー
ジイベントも開催されます。
（一社）
高畠町観光協会／電話0238-57-3844

5月3日（金・祝）4日（土・祝）5日（日・祝） ひろすけ子ども祭
童話「泣いた赤おに」で有名な高畠町出身の童話作家・浜田広介記
念館で開催される「童話まつり」
です。魚釣りなどお子様連れの方が楽しめる企画がもりだくさんです。
まほろば・童話の里 浜田広介記念館／電話0238-52-3838

5月3日（金・祝）4日（土・祝）5日（日・祝） 道の駅たかはたまつり

ご紹介不可

□受取済み
いただきましたお便りをご紹介させていただく場合は、編集の都合上、文意を変えずに文章を書き換えさせていただいたり、一部内容を割愛させていただく場合があります。
また、ペンネームをご希望の方やご紹介をご希望なさらない方は、お手数をおかけいたしますがその旨をお知らせ願います。

館内にはお子様が遊べるおもちゃスペースが設置（4/27〜5/9まで開催）され、自由に利用できます。
まつり期間中「山菜汁」のふるまいがおこ
なわれます。 道の駅たかはた／電話0238-52-5433

Qu
2019年 月

3

日発行

29

通巻
号︵ 2 0 1 9 年 春 号 ︶46

日本 全 国 の 皆 様 に お 会 い できることを 楽し み にして おります

催 事 のご 案 内
■東京

■東京

大丸東京店「世界の酒とチーズフェア」

日本橋三越 7階催事場「やまがた展」

■横浜

■名古屋

KISSYO横浜 トレッサ店「日本ワイン試飲販売」

名鉄百貨店 本店 7階催場「第48回山形県の観光と物産展」

■大阪

■鹿児島

阪神梅田本店「大ワイン祭」

鹿児島山形屋「東北6県味と技展」

4月10日（水）〜16日（火）7日間4月20日（土）〜21日（日）2日間発 行 高 畠ワイナリー

5月1日（水）〜7日（火）7日間■東京

日本橋高島屋 8階催事場「やまがた展」

6月5日（水）〜10日（月）6日間6月5日（水）〜11日（火）7日間

6月12日（水）〜18日（火）7日間催事の内容は変更になる場合があります。
特に最終日は閉場時間が早い場合がございますので、ご注意くださいませ。

5月15日（水）〜20日（月）6日間■岩手

5月25日（土）〜26日（日）2日間岩手県花巻市大迫交流活性化センター周辺 チケット・2,000円（税込）

やまがたワインバル2019
in かみのやま温泉
6月8日（土）上山城周辺

お問い合わせ・日本ワインフェスティバル花巻大迫実行委員会TEL0198-48-2111

高畠ワイナリーも参加します！

■横浜

横浜高島屋 8階催事場「やまがた展」
5月29日（水）〜6月4日（火）7日間

皆様から
の
者の
読

お問い合わせやまがたワインバル実行委員会（上山市観光物産協会）
TEL023-672-0839

Q／ビールや他のお酒は缶容器のものがありますが、缶ワインはあまり見かけません。
なぜでしょうか。
（PNだんごちゃん・東根市）
62

円 切 手を編集
高 畠ワイナリー﹃ 空・Qu ﹄編 集 部

A／一般的にワインには酸化防止剤として「亜硫酸塩」が使われることが多く、
その「亜硫酸塩」
が缶の素材であるアルミと反応して腐食させてしまう恐れがあり、缶詰めするためには内部に特殊なコーティング等を施す必要があります。
また、衝撃による缶の変形、凹みなどの外的な損傷によりコーティングが剥がれてしまう恐れがあり、製造時には缶の内圧を高く保つことが必要です。以上の理由から、缶ワインの製造は他のお酒に比べると技術と専用の設備が求められます。当ワイナリーでも、旅行などでカジュアルにお楽しみいただくために缶ワインを製造・販売
しております。機会がありましたらお試しください。

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チケット：前売り3,000円 当日3,500円

お貼りください〒９９９ー２１７ ６ 山 形 県 東 置 賜 郡 高 畠 町 糠 野 目２７００ー１

日本ワインフェスティバル花巻大迫2019

9 9 9 -2 1 7 6
山形県東置賜郡高畠町糠野目2700-1
高畠ワイナリー内

空・Qu 編集部 行
2019 Spring

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