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洋庖丁

266

藤寅作 DP鋼シリーズ（ツバ付）

砥石・庖丁差し

09①②③④⑤■1
ｶ刃渡

ページコード全長 ｇ 背厚FU-807 18㎝ 4-0266-0101 310 170 2.0
FU-808 21㎝ 4-0266-0102 335 180 2.0
FU-809 24㎝ 4-0266-0103 365 240 2.2
FU-810 27㎝ 4-0266-0104 405 290 2.5
FU-811 30㎝ 4-0266-0105 435 330 3.0

両②ペティーナイフ □価格0594301 ￥10,0000594401 ￥11,0000594501 ￥14,0000594601 ￥17,5000594701 ￥23,000■1ｶページコード

全長 ｇ 背厚 商品コードFU-801 12㎝ 4-0266-0201 230 60 1.8 0594901
FU-802 15㎝ 4-0266-0202 260 80 1.8 0595001

両③筋引 □

価格

￥6,800￥7,500■1
ｶ

刃渡

ページコード全長 ｇ 背厚 商品コード
価格
FU-805 24㎝ 4-0266-0301 365 180 2.2 0595301 ￥14,000
FU-806 27㎝ 4-0266-0302 395 220 2.5 0595401 ￥17,500

刃渡

FU-813 17㎝
FU-814 21㎝
FU-815 24㎝⑥⑦

ページコード全長 ｇ 背厚4-0266-0401 300 210 3.5
4-0266-0402 345 330 4.0
4-0266-0403 375 400 5.0

商品コードFU-803 15㎝

価格0595501 ￥20,000
0595601 ￥23,0000595701 ￥25,000

片⑤骨スキ角型 □刃渡■1ｶページコード

全長 ｇ 背厚 商品コード
価格4-0266-0501 275 170 3.2 0595101 ￥10,500

両⑥薄刃庖丁 □

■1ｶ両
⑦三徳庖丁 □

■1ｶ刃渡

10■1ｶ11

調理機械（下ごしらえ）刃渡

商品コード両④洋出刃 □

まな板両
①牛刀 □

13クロームステンレスコバルト合金鋼

全長 ｇ 背厚 商品コード
価格
FU-502 16.5㎝ 4-0266-0601 295 190 2.0 8708601 ￥10,000
刃渡

ページコードページコード全長 ｇ 背厚 商品コード
価格
FU-503 17㎝  4-0266-0701 295 180 2.0 8708701 ￥10,000：モリブデンバナジウム鋼複合材、積層強化木、18-8ステンレス鋼●芯材に耐蝕性と切れ味の持続性に優れたモリブデンバナジウム鋼を採用
令月 紅シリーズ 材質●丸みを帯びた赤いハンドルが手に馴染みます。

12⑧牛刀庖丁
刃渡

ページコード全長 ｇ 背厚CR-00618㎝ 4-0266-0801 305 180 2.0
CR-00721㎝ 4-0266-0802 340 205 2.0
CR-00824㎝ 4-0266-0803 365 245 2.5
CR-00927㎝ 4-0266-0804 410 280 2.5⑨商品コード価格⑩⑪

三徳庖丁
■7  ⑪
ｻ■7  ⑨ｻ
ペティーナイフ

2306830 ￥9,000
2306840 ￥10,000
2306850 ￥12,000
2306860 ￥14,000

刃渡

ページコード全長 ｇ 背厚 商品コード
CR-00112㎝ 4-0266-0901 225 70 1.8 2306780
CR-00215㎝ 4-0266-0902 260 80 1.8 2306790⑩筋引庖丁
刃渡

⑫
刃渡

価格

CR-01117㎝￥5,000￥5,500■7 
ｻページコード全長 ｇ 背厚 商品コード

全長 ｇ 背厚 商品コード
4-0266-1101 295 185 2.0 2306880￥9,000

ページコード価格⑫菜切庖丁価格

刃渡価格

■7 ｻ

全長 ｇ 背厚 商品コードCR-01016.5㎝ 4-0266-1201 295 195 2.0 2306870

リブデン・バナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼。表面にデポット加工を施すことで、切った素材との摩擦を少なくし、Brieto-M10PROシリーズ （本刃付） モすばら
しい切れ味、刃離れの良さを可能にしました。
また砥石にあたる面積が少ない為、研ぎ易さは抜群です。

￥9,00014

水マス・計量スプーン

CR-00424㎝ 4-0266-1001 370 210 2.5 2306810 ￥10,000
CR-00527㎝ 4-0266-1002 400 220 2.5 2306820 ￥12,000

ブ ラ イ ト■7 ｻ

ページコード13

水切り・ザル⑧

ボール・洗い桶●口金が付いているので耐久性に優れています。

⑬⑭両
⑬牛刀 □
刃渡

■1
ｶページコード両⑭ペティーナイフ □ページコード

商品コード

価格4229200 ￥14,000
4229300 ￥16,000
4229400 ￥20,200
4229500 ￥26,000
4229600 ￥34,000
4229700 ￥44,000

全長 ｇ 背厚 商品コード

■1
ｶ
価格

12㎝ 4-0266-1401 235 75 2.0 4229800 ￥11,000
15㎝ 4-0266-1402 265 85 2.0 4229900 ￥12,000

⑯⑰両
⑮筋引 □

■1
ｶ

片
⑯洋出刃 □■1ｶ

刃渡

全長 ｇ 背厚 商品コード
価格
24㎝ 4-0266-1501 360 150 2.2 4230300 ￥20,000
27㎝ 4-0266-1502 400 200 2.2 4230400 ￥26,000
刃渡

ページコードページコード全長 ｇ 背厚 商品コード
価格
24㎝ 4-0266-1601 375 370 4.0 4230100 ￥34,000
27㎝ 4-0266-1602 400 410 4.0 4230200 ￥39,000

片⑰骨スキ □刃渡⑱⑲両
⑱万能庖丁 □

■2ｶ両
⑲菜切 □

■2
ｶ

刃渡

全長 ｇ 背厚 商品コード
価格
16㎝  4-0266-1801 282 150 2.2 4230500 ￥14,000
17.5㎝ 4-0266-1802 295 160 2.2 4230600 ￥16,000
刃渡

16㎝

ページコードページコード全長 ｇ 背厚 商品コード
価格4-0266-1901 283 160 2.2 4230700 ￥14,000■1
ｶ

ページコード全長 ｇ 背厚 商品コード
価格
15㎝ 4-0266-1701 265 150 2.2 4230000 ￥14,000
両 …両刃□

片 …片刃□

庖丁は全て右仕様です。

●このカタログに掲載されている価格は、2024年４月１日現在のもので、税抜価格です。 ●価格・仕様は予告なしに変更する場合があります。
予めご了承ください。

08庖丁全長 ｇ 背厚18㎝ 4-0266-1301 304 150 2.2
21㎝ 4-0266-1302 333 165 2.2
24㎝ 4-0266-1303 370 210 2.2
27㎝ 4-0266-1304 400 240 2.5
30㎝ 4-0266-1305 433 280 2.5
33㎝ 4-0266-1306 466 330 2.5

刃渡⑮

ロート・スコップ

15