せポンポンと鳴るエンジン音が目の 前で 競られた 鮮魚を町民も 魚屋も並んで 箱買いする舌の 肥えた 町

おお が深い入り江にある大神漁

ネコやトンビなど飛び交う鳥先のうぐいすに混じり、ウミな波間がのぞく午前６時。軒が揃っているのかなと皆がき た。 さ て 今 日 は ど ん な 魚箱。 人 々 も 続 々 と 集 ま っ て次々に並んでいくトロ心地よく響いた。

たちの声で目覚めた港に、帰顔 を の ぞ か せ る。
「深江の港。並ぶ漁船の合間に穏やか港してくる漁船からポンポン2

木製の台車にトロ箱を載せ、車へと戻る
榎田さん。これから山あいの集落へ魚を売りに行くのだという。名刺には「ぎょぎょっと参上 奉公人 助さん」と書いてあった。榎田さんを待っている人がいる。

をすぐにその場で購入できる

仲 買人が競り落とした鮮魚も セ リ の 様 子 を 見 学 で き、朝市」では一般のお客さんり。朝市は日曜、祝日以外のさといったら羨ましいかぎを買っていく。その動線の短に各仲買人が台に並べた鮮魚待ってましたと言わんばかり品定め、戦略を立てているとあり、仲買人さんは勝負前のお手製の前掛けに身を包んだ母さんに声をかけた。長靴とセリを終え、イスに座るおせのが特徴だ。トロ箱の周りでほぼ毎朝開催される。

いった様子。隣では揚げたて中村商店の中村睦子さん。となか がいはあちこちで談笑をする姿がの魚フライや惣菜の販売で賑ても穏やかな表情だが、セリ勝負が展開する様子はまるで掛け合い、スピード感、気迫、繰り返しているらしい。その名、箱数、値段、仲買屋号を取 れ な い が ど う や ら、 魚 のやっ！」としか素人には聞き～、 よ ん ひ ゃ く、 ご ひ ゃ く、ん で 始 ま る。「 よ ぉ ～、 よ ぉ

買人がいくつかのトロ箱を囲へと突き抜けた。セリ子と仲７時半、セリ子の声が天井やってくるだろう。

残る。明日もまたこの活気がなった港に静かな波間だけがかける人もいた。誰もいなくて ゆ く。「 ま た 明 日 」 と 声 をた。終わると皆が早々に帰っ人も買う人も皆元気であっに、朝市は活気あふれ、売るは楽しいじゃろ」と言うようた。そんな中村さんが「ここに 変 わ り、 勇 ま し い 姿 だ っでは気迫ある仲買人の顔つきむつわっている。

土俵上で相撲のぶつかる瞬間を思い起こさせる、あうんの呼吸と臨場感に

満 ち て い た。 仲 買 店 で待つお客さんもじっと見 つ め て い る。 次 々 に競り落とされ、〝土俵〟も隣から隣へと移動していった。お客さんは3

めたり、霞のない晴天時にはかすみ

大分トラピスト修道院の丘

四国の岬や、さらにその向こびき、青空にかかったうすいトー修道会」のことでローマ・ト ラ ピ ス ト と は「 厳 律 シ

りょうせんに立ったとき、山の稜線からうの稜線までもはるばる見渡

雲も形をさまざまに変えながカトリック教会に属する修道すそ吹く風が眼下の日出町へと抜すことができる。

ら流れている。春には眼前の大分トラピスト修道院では会の一つである。

じゅうもんじばる

焼きの炎を別府湾と重ねて眺

べっ ぷ

十文字原で行われる壮大な野

げん りつけた。服の裾がパタパタとな聞こえる 場所風の 声が祈りを 捧げる 修道院は静かに

広大な 丘の 上で庭に咲くツバキの花の周りでブーンブーンとミツバチの飛ぶ音が聞こえると修道士の塩谷さんは「ハチが喜んでいる音ですね」と言った。沈黙の対話は内省でもあり、慈愛や信用でもあるかもしれない。

4修道院内の型抜き室で 40 年近く変わらない味を作り続けている。

のトラピスト修道院で作られトクッキーだけではなく、他販売所も設けられ、トラピスらしい。修道院では展示室やの県花ブンゴウメの模様も愛キーの四隅にあしらった大分の よ う な 軽 い 食 感 で、 ク ッる素朴な味わいとビスケットターを使い、懐かしさを感じる優しいコクが特徴の発酵バ

海道のトラピスト修道院で作トクッキーを作っている。北とする労働の時間でトラピスけ」をモットーに修行の一環

共 同 生 活 を 送 り、「 祈 れ・ 働えに従い、決められた日課で９名の修道士がキリストの教さや軽やかさがあるようだ。

深いものほど誰をも包む優し

ク ッ キ ー の 軽 さ と 重 な っ た。

方 言 混 じ り の 思 わ ぬ 返 答 が、なぁとか」と笑みを浮かべた。

けどね。あ、いま怒っちょる

何を考えてるのかわかります

ともそんなに。でもだいたいですね。兄弟に話しかけるこですが、まぁ、ほとんど沈黙守は以前ほど厳格ではないの谷さんに尋ねると「沈黙の順どの言葉はない。修道士の塩その聖なる生活を伝えうるほ言 葉 で 発 す る の は 簡 単 だ が、暮 ら し は 深 さ を 増 し て い く。

ないという。繰り返す沈黙のちろん、食事や労働も雑談はしおたガレットなどもあり、信者販売所隣の展示室では、日やでなくても買い求めることが未知のトラピスト修道生活を布教した聖フランシスコ・れる日本に初めてキリスト教出町へ上陸したことでも知らを少し覗いてみると、一日のザビエルの聖遺物が祀られてできる。

始まりは午前３時半。ミサ聖いる。また、大分県北部の国

まつ祭 と 一 日 ７ 回 の 祈 り を 捧 げ、

東半島にあるペトロ・スカイ

せい い ぶつ労働、聖書を中心とした読書

岐部神父記念公園から発する

き べからなる時を過ごし、就寝はがあり、キリシタンの遺跡巡「オラショ（祈り）巡礼の道」

加えて特徴的なのが沈黙の

礼総距離１１１㎞の最後にた

午後８時。

順守である。祈りや読書はもどり着くのが大分トラピスト修道院だ。

再び丘へと出る。
扉を開け、祈りと沈黙の丘はとても静かである。ふと山から海へと流れた風が髪をなびかせた。

5

少し緊張した面持ちで校舎の時計を見つめていた
日出小の児童。針が８時を指すと撞座をしっかり捉え、鐘を撞いた。１回目の余韻が消えてから２回目を撞く。鐘の音は城下町にも届けられた。

6

町立日出小学校は、お城の石垣

平日の朝８時にその鐘の音を鳴らは、 小 学 校 の 児 童 た ち が 輪 番 で、る見晴らしの良い場所だ。眼下のと歩いた。天守閣があったとされ年に１度ほど回ってくるという遠 く に 大 分 市 の 高 崎 山 が 見 え る。

海 越 し に ま っ す ぐ 正 面 を 見 る と、しばらくして、校庭南東の角への 上 に 建 っ て い る。 い つ だ っ たしている。

の坂を上がっていくと、ボールが鐘つき当番の児童は、登校すると高崎山と海面の際をぼかすようなきらか、煌めく海を見た後、石垣沿い飛びかう校庭のあちこちで元気に

校庭の東門にある鐘楼へと向か朝靄がうっすらとかかり、湾に浮江 戸 時 代、 こ こ に は 日 出（ 暘か り と 反 動 を つ け、 鐘 を 撞 く。

時計の針が８時を指すと、しったりとしたひとときにぜいたくを身を置いていると、こういうゆっる。日々忙しなく過ぎゆく時間にしょう ろう

遊ぶ姿や校舎の窓に見え隠れするう。校舎の時計を見つめて時間がかぶいくつかの漁船が波間をつく谷）城というお城があった。日出

ごぉーんと辺りに鳴り響いた。大感じる。

もや児童を目にして、率直に羨ましいくるのを待った。

藩初代藩主の木下延俊が築いたきな鐘の音は不思議と心が落ち着静かな海を静かな心持ちで眺めせわと思った。

城である。その後の１６９５（元く。撞く回数は７回。撞き終えるていると、さっき聞いた元禄の鐘

よう禄８）年に三代目藩主木下俊長のとその場で「鐘つき日誌」に記録の 音 が、 い つ ま で も 身 体 の 中 にろく

こく

命により鋳造された時鐘が、毎日する。日誌には日付、天気、氏名残っているのに気づいた。

じ しょう

のぶ とし十二刻の時を知らせたと伝えられに加えて、記録者による思い思いとしながげんている。その頃はどんな思いで鐘の一言が書き添えられていた。始ちゅうぞうを撞いていたのだろうか。鐘の音

業前の校庭ではまだ遊ぶ子ども達

つが聞こえたとき、人々は何をしての姿がある。同じように鐘の音を聞いた町の人もまた、それぞれのいたのだろうか。
その後、時鐘は町の人とともに朝を迎えている。

7時代をまたいできた。そして現在天守跡から別府湾を望む。右手には扇状地の斜面に広がった別府の街並みと湯けむりが見え、真正面には高崎山が見える。麓に接する海沿いには別府と大分をつなぐ国道や線路が通っている。

風情ただよう庭園と 日本家屋で午後のひとときその向こうには美しい庭園と屋敷があると聞いて、門をくぐった。

り り

きゅう

石畳を歩き、玄関へたどり着くとじ障子戸がすーっと開く。凜々しい給仕姿の桂木さんと着物姿の女将による思いもよらぬ丁寧な出迎えに、一瞬にして心を奪われた。

中へ入ると方々に見受けられる上品さと静けさにドキドキしながら通さ れ た 広 い 座 敷 の 席 へ 着 く。 途 端、肩で息をついた。外の方へ目をやると、大正ガラスの戸の向こうに山のひ稜線と傾斜に広がる街並みがぼわっと浮かび、陽を浴びる穏やかな湾は、ガラスの揺らめきと重なって、波がきらめいている。ただただ眺めた。

給仕さん方が廊下を歩く音がして、静かに障子が開いた。丁寧に目の前へ珈琲とお菓子を置いてもらうひととき。お菓子は日出銘菓の「かれ い 最 中 」。 深 さ の あ る 竹 編 み カ ゴに入った姿は、城下の海で泳ぐカレイの姿を思い浮かばせる。包みを開けると愛らしく、上品な甘さでありながら気取らない味わい。ここに良く合うお菓子であった。

屋 敷 で は 優 雅 さ を 感 じ な が ら も、広い畳間やうぐいす張りの廊下に触れ、田舎の家でくつろぐ懐かしさにも包まれた。

8

「的山荘」は金鉱採掘で財を成した成清博愛（なりきよひろえ）が大正４年に建てた別邸。昭和 39 年 よ り 料亭として開業し、その名が知れ渡る。
現在でも昼夜の割烹料理が中心だが、合間に喫茶タイムも設けている。

9

「日出ポーク」の増田德義（とくよし）さんに案内していただいて豚舎へ向かう途中、水仙の花束を持ったお孫さんに呼び止められた。
「はい。１本ずつどうぞ。かざってねー」。青空の下で思いもよらぬプレゼントだった。

10

「漁師料理 なぎ」にてヒラメの刺身盛をいただく。旬にはまだ早かった城下かれ
いはお預け。しかしこれを侮るでない。
それはお造りの皿を運ぶ自信に満ちた表情を見ればわかるだろう。

11

「幸喜屋」のおおいた和牛寿司（左）ちりめんのトリプル丼（右）。どちらともひとつの器で異なる食感と味が楽しめる一品。他にも大神漁港で直に買いつけた旬の地魚を用いた割烹料理がお品書きに並ぶ。

田舎にはなんもない�て 言う
けど ︑ほんとは何でもあるな�
と 思�てる ︒

自然が豊かだということは創造力も豊かだということだ。この町ではおいしいものをたくさん食べた。そして生産者の人たちは一様にとてもいい表情をしていた。自分たちが作ったものに自信を持っていた。その土地で生まれたもの、その土地で育ま れ た も の、 自 然 界 か ら 享 受

牛肉を 100% 使用し、縦長でふっくらとした「マインズ」のハンバーグ。オムライ
ス、カレー、デミグラスソース、白ワインソースなど用意された多種の食べ方に欲が出て、しばらくメニューとにらめっこ。

「日出ポーク」を一手に担う養豚場の増田さん一家。広大な豚舎横「豚肉屋」で加工・販売も行う。生産者だからこそちゃんとしたものを売る。
土壌環境に配慮するのも大切にしていることのひとつ。

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「真那井トマト農園生産組合」共同経営者の一人、渡邉護さん。台風により潮水をかぶった箇所からできたトマトが甘かったことをヒントに仲間達（写真右下）と海水栽培を採用した。

し、よりおいしいものを作るために挑戦することだって受け入れてくれる包容力が自然にはある。ある生産者が言った「頭のいい人だったら、こんな挑戦せんやったやろーなー」という言葉が心に残った。おもしろいものは好奇心の中から生まれるよ
うな気がしてならない。
日出町の豊かさは、そういう機会がとても身近にあることでは な い だ ろ う か。 自 然 に 寄 り
添 っ た 時 間 を 過 ご し て い る と、ふとした瞬間に何かを発見する。探していたことにさえ気づかなかったものに出会うこともあるだろう。田舎にはなんにもないと言うけれど、ほんとは何でもあるなぁと思っている。
育ちのプロセスを知らずとも、単に食し、身体の底から美味しいと感じられる、それが本物の証だ。

13

水と 森と 職人と住む 家を 探して日出町にたどり 着きました
おさむ

門 に は「 中 村 理 木 工 所 」 の 看 板 が 掛かっている。
日出町といっても山の奥の奥。車を降りて、すぐに聞こえてきた水のせせらぎに豊かな暮らしを想像した。
中村さんは４年前に移住してきた。岐阜県飛騨高山の木工メーカーに勤めていた頃、技術を身につけながらも、木材を消費していく速さに危機感を覚えた。何百年とかかる樹木の生育と均衡が保たれるよう、作り方を変えなくてはと思ったという。飛騨と九州では風土が違い、森に生育する木の種類も異なる。その土地が 生 み だ す 造 形 を 大 事 に し た い と 考 え、
材 料 は 地 の も の を 使 う と い う 中 村 さ ん。
加えてどこで暮らすかと考えたときに水、土、空気が大事だと思い、移住地を探し求め、縁やタイミングも重なってた
どり着いたのが湧水流れる日出町の山里だった。

城山の展望所からの眺め。真正面の高崎山が海に反転して映り、淡いグラデーションを作り出していた。眼前に広がる海を見ることは、森を見ていることと同じなのだと思う。

14

ランプシェードの制作工程を特別に見せていただいた（15 点の写真は中村さん提供）

らんばっさいやま し

木材は乱伐採をせず、質の良さを見極めて切り出す山師から調達する。また樹木だけではなく、竹を使って別の工芸品を作るのも山師や森を考えてのこと。竹１本にしても無駄にしない作り方がある。
竹は上の細い部分から箸やスプーン、コップ、弁当箱、皿といった具合に、竹の太さや節の間隔に合わせて暮らしの手まわり品を作る。こうして自分の周りから少しでも変えていく。
さまざまな木と向き合ってきた中村さんは「自然の造形は圧倒的に美しい」と話す。同じ樹種でも、個々の木にもとかうるしぬりらある美しい表情に気づき、用途や目的を見据えた削り出しと、漆塗などの作業を丁寧に織りこんで作っていく。ランプ
シェードは光がその表情を一層浮かび上がらせていた。品を手にとるお客さんはくせ材質の良さや手触りだけでなく、木に刻愛着を持ち、まれていた癖にも魅了され、長く使い続けることになるのだろう。それが中村さんの願いであり、根幹にあるのは、森を絶やさずにものづくりをしたいということだ。豊かな森は豊かな海をも支える。森と向き合うことで、人と自然が共存できる〝時間〟を探っているようでもあった。
中村さんは受け答えがゆったりどっしりとしていて、どんな質問をしても丁寧にかみ砕き、自分の言葉で的確な答えを返してくれる。話を聞いているとだんだんと樹のような人だと感じてきて、ご自身を木に例えると何の木ですかと問いかけた。少し間があいた後、中村さんは「うーん、苔ですかね」と答えた。木に寄り添い、畏敬の念を忘れないどこまでも謙虚な職人だった。

15

ひ じ まち

大分県の中部に位置する日出町は、豊かな自然と温暖な気候に育まれた人口約 28,000 人ほどの小か な ごえ

べっさな町。北には鹿 鳴 越 連山がそびえ、南には別ぷ

府湾を望み、美しい景観に恵まれています。太陽と潮風を浴びながら、町の歴史や文化、そして人々の温かさを感じることができる町です。

中部

約1時間約27分

大分

佐賀

大分

日出町中心部

福岡

伊丹

約1時間

熊本

約20分

日出ＩＣ

宮崎

約5分

鹿児島

西大分

約40分

大阪

約11時間50分

八幡浜

約２時間50分

小倉

約1時間30分

杵築

約1時間20分

鳥栖JCT

別府

大分

城山

日出ポーク
豚肉屋

鬼門櫓

動車道
大分自

シーガーデンひじ
Hotel&Resorts
BEPPUWAN

真那井トマト
生産組合

日出町役場
日出駅

ホテル
ソラージュ大分・日出二階堂
美術館

糸ケ浜海浜公園

日出城址
マインズ（日出小学校）的山荘

石ころたちの動物園
大神ファーム

大神漁港

別府市↓ＪＲ日
豊本線

日出JCT

なぎ

幸喜屋

豊後豊岡駅

アフリカンサファリ

大神駅

暘谷駅ス
日出バイパ

大分
トラピスト
修道院

日出IC

山田湧水

ポケットパークひじ

速見IC

ハーモニーランド

JR

↑杵築市

↑宇車

小倉

約15分

市
佐フェリー

神戸

約11時間２0分

約1時間
約15分

飛行機

成田

約2時間

別府大分市

別府市

長崎羽田

約1時間30分

人間魚雷「回天」
大神訓練基地跡

布市←由●ふるさと納税に関すること●移住・定住に関すること●観光に関すること

日出町政策推進課 ふるさと納税担当☎ 0977-73-3116
https://www.town.hiji.lg.jp/furusato/

日出町政策推進課 地域振興係☎ 0977-73-3116
https://www.town.hiji.lg.jp/

一般社団法人 ひじ町ツーリズム協会☎ 0977-72-4255
https://hijinavi.com/

これらの食材や商品は「ふるさと納税」のホームページでも紹介しています

P.1-2

日出の水揚げ品

P.4-5

大分トラピスト修道院

魚介・海産物
トラピストクッキー＊詳しくは日出町ふるさ 日出町大字南畑 3350-7と納税ホームページへ☎️ 0977-67-7523

P.8-9

的山荘

高級料亭食事券
日出町 2663☎ 0977-72-2321

P.8

笑和堂

銘菓 かれい最中
日出町 2115☎ 0977-72-2616

P.12

幸喜屋

城下かれい味噌日出町 2543-1☎ 0977-72-2421

P.12

日出ポーク

ブランド豚肉各種
日出町南畑 4119-49☎ 0977-85-7101

P.12

マインズ

ハンバーグ・カレー
日出町 2701-1☎ 0977-75-6006

P.13

真那井トマト農園生産組合
トマ王 潮プレミアム
日出町真那井 2464
☎ 0977-75-6313

P.14-15中村理木工所

etc

おおいた和牛竹と木の漆器
豊後牛＊詳しくは日出町ふるさ ＊詳しくは日出町ふるさと納税ホームページへ と納税ホームページへ