令和5年10月

詳細献立表（アレルギー）

北中城学校給食共同調理※「詳細献立表」には、使用する食材と、アレルギー表示義務のある７品目及び下記の品目について表示しています。
表示義務（特定原材料）７品目

卵、乳、小麦、落花生（ピーナッツ）、えび、そば、かに

日

曜日

2月

345火

水木

金その他

※ あさり・もずく・アーサ・しらす・カエリに関しては、えび・かにが混入している可能性があるため●マークがつきます。
※ 醤油と酢に含まれる「小麦」は表示しておりませんが、微量の小麦成分が含まれております。
※ 詳しい情報が必要な方、または不明な点がある場合は、給食室（給食センター）までお問い合わせください。
※ 給食を食べる前に、必ず内容を確認してください。
※ 材料、天候等により、献立を変更する場合があります。

（あか）
おもに体をつくる
もとになる食品

コーンピラフ鶏肉

米,油（みどり）
おもに体の調子を整えるもとになる食品
にんじん,たまねぎ,ピーマン,コーン,マッシュルーム

手作りミートローフ

豚肉,牛肉,●卵●パン粉（小麦）,でん粉,さとう

にんにく,たまねぎ,にんじん,いんげん,コーン

パプリカ,ナツメグ,マスタード,赤ワイン,塩,こしょう

秋野菜のポトフ

鶏肉,無添加ウインナー

さつまいも

にんじん,たまねぎ,だいこん,キャベツ,しめじ,パセリ

塩,こしょう,鶏がら,豚骨
しょうゆ,塩,みりん

こ ん だ てごはん

（きいろ）
おもにエネルギーのもとになる食品

鶏汁

鶏肉,かつお節

ミルクおからアーモンド,油,さとう

野菜チップス

鶏肉,おから（大豆）,●牛乳,かつお節

さつまいも,でん粉,大豆油

かぼちゃ,れんこん

塩

ごはん

米飯
キャベツ,にんじん,にら,たけのこ,もやし,にんにく

しょうゆ,みりん,塩だいこん,ごぼう,にんじん,長ねぎ

しょうゆ,みりん,酒,塩,昆布だし

厚揚げと野菜のみそ炒め 豚肉,厚揚げ（大豆）,赤みそ（大豆）さとう,油鶏肉,かつお節

もずくのり

●もずく

さとう

しいたけしょうゆ,酒きのこのペペロンチーノ

無塩せきベーコン●スパゲッティ（小麦）,オリーブ油

にんじん,たまねぎ,こまつな,しめじ,エリンギ,
しいたけ,マッシュルーム,にんにく,とうがらし

しょうゆ,塩,こしょう,チキンブイヨン（鶏肉）コロコロサラダ

ガルバンゾー（ひよこ豆）、
レッドキドニー（赤いんげん豆）
マローファットピース（青えんどう豆）、

ノンエッグマヨネーズ,さとう

きゅうり,だいこん,コーン,あお豆（大豆）,レモン果汁

白ワイン,塩,こしょう,マスタード

ブルーベリーケーキ●卵,●牛乳●小麦粉,さとう,●バター（乳）ブルーベリー,レモン果汁

ベーキングパウダー

しょうが,にんにく,たまねぎ,もやし,にんじん,にら,ごぼう,たけのこ,きくらげ,こんにゃく

しょうゆ,酒,みりん,塩,●テンメンジャン（小麦 大豆 ごま）,ポークブイヨン（鶏肉,豚肉）

とうがん,こまつな,にんじん

しょうゆ,塩,だし昆布

米飯

スタミナ丼

豚肉,赤みそ（大豆）

すまし汁

わかめ,沖縄豆腐（大豆）,かつお節

さとう,ごま,でん粉,ごま油,油

柿(予定)
米飯

マーボー春雨豚肉,赤みそ（大豆）,赤だし（大豆、鶏肉）

縁豆はるさめ,さとう,でん粉,油,ごま油

たけのこ,にんじん,たまねぎ,にら,しいたけ,にんにく,しょうが●テンメンジャン（小麦 大豆 ごま）,しょうゆ,トウバンジャン,塩,チキンブイヨン（鶏肉）

キムチ和え

糸けずり

さとう

だいこん,きゅうり,はくさい,もやし

キムチ味（りんご,大豆）,しょうゆ

手作り黒糖ビーンズ

大豆

黒糖,さとううっちんライス

鶏肉

米,麦,油

にんじん,たまねぎ,あお豆（大豆）,マッシュルーム,コーン

うっちん粉,カレー粉,しょうゆ,みりん,酒,塩,こしょう,チキンブイヨン（鶏肉）

豆と野菜のスープ

レンズ豆,大豆,鶏肉

じゃがいも

はくさい,にんじん,セロリー,パセリ

しょうゆ,塩,こしょう,鶏がら

11 水
焼き栗コロッケ

じゃがいも,くり,さつまいも,●パン粉（小麦粉）
水あめ,でん粉大豆油

なかよしパン●なかよしパン（小麦、乳、大豆）

チキンのマーマレード焼き 鶏肉

マーマレードパンプキンポタージュ

じゃがいも,●小麦粉,油,コーンスターチ

パセリ,かぼちゃ,たまねぎ,にんじん,にんにく

ノンエッグマヨネーズ,さとう

ブロッコリー,カリフラワー,キャベツ,コーン,にんじん,シークヮーサー果汁

無塩せきベーコン,●脱脂粉乳,●生クリーム（乳）ブロッコリーサラダ

13 金

しょうゆ,塩,みりん

沢煮椀

ごはん

12 木

白ワイン,塩,こしょう,チキンブイヨン（鶏肉）とうがん,にんじん,ごぼう,こまつな,しいたけ,しょうがにんじん,たまねぎ,きくらげ,ねぎ

くだもの

10 火

調味料

米飯

ごはん

6(098)935-3545

ごはん

しょうゆ,白ワイン,塩,こしょう●ホワイトルウ（小麦 乳 大豆 鶏肉 牛肉）,塩,こしょう,鶏がら
マスタード,塩米飯

いかの生姜焼き

イカさとう

しょうが

しょうゆ,みりん,酒

じゃが芋のきんぴら炒め

豚肉じゃがいも,大豆油,ごま,油たまねぎ,にんじん,たけのこ,しょうがしょうゆ,みりん,塩冬瓜のみそ汁きのこごはん

わかめ,油揚げ（大豆）,かつお節,赤みそ（大豆）,白みそ（大豆）鶏肉,油揚げ（大豆）,かつお節

米,麦,油

にんじん,エリンギ,しめじ,まいたけ,しいたけ,あお豆（大豆）しょうゆ,塩,酒魚のもみじ焼きパンガシウス(魚)さとう,ノンエッグマヨネーズ

たまねぎ,にんじん

塩,こしょう豆乳みそ汁

豆腐（大豆）,調製豆乳（大豆）,白みそ（大豆）,赤みそ（大豆）,かつお節

里芋

だいこん,にんじん,ごぼう,ねぎ

肉野菜そば

豚肉,かまぼこ（大豆）,かつお節

さとう

にんにく,しょうが,キャベツ,にんじん,もやし,きくらげ,ねぎ

みりん,しょうゆ,酒,塩,豚骨

いんげんのごま和え

ちくわ（大豆）ごま,さとういんげん,にんじん

酢,しょうゆ,塩

とうがん,ねぎ

16 月●沖縄そば

17 火
18 水

手づくりアガラサー●小麦粉,黒糖,油ごはん

米飯

肉団子と白菜のスープ●肉だんご(小麦 鶏肉 大豆),かつお節

でん粉,ごま油

はくさい,こまつな,にんじん,しいたけ,しょうがしょうゆ,みりん,塩,こしょう,鶏がら

小魚の甘醤油かけ

スメルト（魚）●小麦粉,でん粉,大豆油,さとう

しょうがしょうゆ,みりん

春雨サラダ

無添加ハム,わかめ

縁豆はるさめ,ごま,さとう,ごま油

にんじん,きゅうり

しょうゆ,酢,塩
カレー粉,●カレールウ（小麦,牛肉,鶏肉,大豆）,ウスターソース,チャツネ（りんご）,塩,チキンブイヨン（鶏肉）
特濃酢,しょうゆ,塩

麦ごはん

19 木

20 金

23 月
24 火
25 水

米飯,麦

カレーライス

鶏肉

じゃがいも,●小麦粉,油,コーンスターチ

にんじん,たまねぎ,ほうれんそう,かぼちゃ,にんにく

ごまジャコ和え●チリメン(小魚)ごま,さとう,ごま油

キャベツ,きゅうり,にんじん

アセロラジュレ入りフルーツポンチ

アセロラジュレ（りんご）

みかん,パイナップル,黄桃（もも）

黒米ごはん

米飯,黒米

ソーキ汁
野菜チャンプルー

豚ソーキ,結び昆布,赤みそ（大豆）,麦みそ（大豆）,かつお節
沖縄豆腐（大豆）,ツナ

にんじん,とうがん,山東菜,しょうが,にんにく

塩,豚骨

ひじきのふりかけ

ひじき,糸けずり

油キャベツ,にんじん,たまねぎ,もやし,こまつな

塩,しょうゆ,こしょう

ごま,さとうゆかり

栗入り炊き込みごはん

鶏肉,油揚げ（大豆）,かつお節

しょうゆ,みりん

米,くり,油しいたけ,にんじん,あお豆（大豆）,ごぼう

さばの塩焼きしょうゆ,みりん,塩,酒さばシークヮーサー果汁

なめこ汁

塩,酒

わかめ,絹ごし豆腐（大豆）,白みそ（大豆）,赤みそ（大豆）,かつお節

なめこ,たまねぎ

ごはん

米飯

ごぼうのチンジャオロース 牛肉,豚肉

さとう,でん粉,ごま油

卵のスープ

でん粉

●卵,鶏肉,かつお節

コッペパン

27 金

30 月

しょうが,にんにく,ごぼう,ピーマン,赤ピーマン,にんじん,たけのこ
こまつな,にんじん,しいたけ

しょうゆ,みりん,酒,塩,トウバンジャン,オイスターソース（かきエキス）
しょうゆ,塩,みりん,鶏がら●コッペパン（小麦、乳、大豆）

白菜とさつまいものシチュー 鶏肉,●生クリーム（乳）,●脱脂粉乳

さつまいも,じゃがいも,油,●小麦粉,コーンスターチ

はくさい,にんじん,たまねぎ,しめじ,パセリ

塩,こしょう,豚骨,鶏がら

ブロッコリーソテー

油

ブロッコリー,キャベツ,にんじん,コーン,にんにく

塩,こしょう無塩せきベーコン

くだもの

26 木

ベーキングパウダー

梨(予定)

ごはん

米飯

豆腐のもずくあんかけ

豆腐（大豆）,●もずく,豚肉,かつお節

でん粉,油,さとう

にんじん,たまねぎ,しょうが田舎汁

赤みそ（大豆）,白みそ（大豆）,かつお節

里芋,じゃがいも

とうがん,はくさい,にんじん,こんにゃく,長ねぎ

しょうゆ,みりん

大根の梅肉和えさとうだいこん,きゅうり,にんじん,梅肉

特濃酢,みりん,塩ごはん

米飯

冬瓜のそぼろ煮

豚肉,厚揚げ（大豆）,かつお節

さとう,でん粉,油とうがん,にんじん,たまねぎ,しめじ,グリンピース,しょうがしょうゆ,みりん,酒,塩からし菜のツナ和え

ツナ

さとうからし菜,もやし,にんじん,梅肉

しょうゆ,塩佃煮

ひじき,●チリメン(小魚)ごま,さとう,水あめ

きくらげ

しょうゆ,みりん,特濃酢

ごはん

米飯

ロモ・サルタード（炒め物） 牛肉

じゃがいも,大豆油,油

にんにく,たまねぎ,トマト,赤ピーマン,パセリ

赤ワイン,しょうゆ,塩,こしょう,ローリエ,オレガノ,酢

カルド・デ・ポヨ（スープ）●スパゲッティ（小麦）

たまねぎ,にんじん,コーン,セロリー,しょうが,パセリ

塩,こしょう,鶏がら

鶏肉

くだもの

温州みかん(予定)

ごはん31 火米飯
豚肉,豚レバー,大豆

タコライス●チーズ（乳）

わかめと豆腐のスープ

絹ごし豆腐（大豆）,わかめ,かつお節

油

たまねぎ,にんじん,セロリー,きくらげ,にんにく
トマト,しょうが

トマトソース（大豆）,トマトケチャップ,チリソース,ウスターソー
ス,チリパウダー,塩,ナツメグ,パプリカ,ローリエ

キャベツ,きゅうり
えのきたけ,しいたけ

しょうゆ,塩,みりん