Modellprojekte zum Klimaschutz in Unternehmen

Projektsteckbrief Themenwoche Klimaschutz & Ernährung
ProjektideeDurchführung

einerThemenwoche,umfürdenZusammenhangzwischen Klimawandel und Ernährung zu sensibilisieren.
ÜberVeranstaltungs-

undvorführungen,

Infostände

Unternehmens

dazu

Kommunikationsformate,undVorträge,

sollenangeregt

werden,diewiediez.B.

MitarbeitereigenenFilmdesErnährungs-gewohnheiten zu hinterfragen.
Projektziele-Auswirkungen der Ernährung auf das Klima thematisieren-Mitarbeiter des Unternehmens sensibilisieren (auch als Multiplikatoren indas eigene private Umfeld)

Projektbeteiligte

Projektablauf

Klimafreundliche Durchführung der Themenwoche

Wer könnte beim Projekt mitwirken?:-Umweltmanagement & Facility Management-Kantinenbetreiber-

Unternehmenskommunikation-

Gesundheitsmanagement-ggf. Freizeitgruppen des Unternehmens-…

So könnte der Projektablauf aussehen:
1. Projektplanung des verantwortlichen Projektinitiators
2. Durchführung eines Auftaktworkshops zur Ideenfindung
3. Gründung eines Organisationsteams zur Erarbeitung desGesamtkonzepts und für die weitere Planung & Umsetzung
4. Regelmäßige Treffen des Organisationsteams(ca. 6 Treffen für Vorbereitung & Auswertung in 6 Monaten)
5. Durchführung der Themenwoche
6. Auswertung der Projektergebnisse

Datenerhebung/-Anteil vegetarischer Gerichte

Beispiele-Monitoring der CO2-Emissionen einzelner Lebensmittel (z.B.
Milchprodukte)

Umsetzungsideen-Speisereste pro verkauftem Gericht-Reichweite der internen Kommunikation (z.B. Klickrate)

Folgende Aktionen/Veranstaltungen könnten umgesetzt werden:-Regionale u. saisonale Verpflegung in Kantinen und Cafeterien-

Thematische „Give aways“ für Mitarbeiter (z.B. regionaler Honig)-

Informationsstände (z.B. Bedeutung der Bienen)-

Lieferantenstände (z.B. regionale Erzeuger, fairer Kaffee)-

Thematischer Vortrag (z.B. CO2-Footprint Lebensmittel)-

Künstlerische Umsetzung (z.B. Fotoausstellung, Skulptur)-

Quiz mit Preisverlosung-

Kinoprogramm, Kurzfilme auf Infoscreens-u.v.m.

Hrsg.: Landeshauptstadt München, Referat für Arbeit und Wirtschaft, Christian Rothe (christian.rothe@muenchen.de)1Modellprojekte zum Klimaschutz in Unternehmen

Empfehlungen für die

Was sollte bei der Umsetzung der Projektidee beachtet werden?:UmsetzungProjektorganisation-Projektorganisation frühzeitig starten (mind. 6 Monate Vorlauf)-

Koordination durch verantwortlichen Hauptansprechpartner-

Unterstützung durch die Geschäftsführung sicherstellen-

Organisationsteam mit relevanten Akteuren insbesondere unter
Mitwirkung der Kantinenbetreiber-Konzentration auf ausgewählte motivierende Aktionen-Kommunikation zum Projekt von Anfang an „mitdenken“ und frühzeitig
Kommunikationsplan aufstellen-ggf. Durchführung der Aktionen auf einer zentralen Veranstaltungsfläche,z.B. in den Kantinenbereichen-auch auf Angebote externer Partner zurückgreifen (z.B. thematischeAusstellungen)

Kommunikation-

Alle Kommunikationskanäle bedienen-Titel und Key Visual mit Wiedererkennungseffekt verwenden-Veranstaltungstermine frühzeitig bekannt geben-Wirkungsvolle persönliche Ansprache „von Kollege zu Kollege“ und überinterne Netzwerke-Printmaterialien mit Mehrwert, z.B. Programmflyer mit integriertem
Saisonkalender

Klimafreundliche Durchführung-Digitale Kommunikation zur Vermeidung von Papierverbrauch-Verpflegung mit regionalen und saisonalen Lebensmitteln-

Integration der Themenwoche in das normale Arbeitsumfeld, so dasskeine zusätzlichen CO2-Emissionen für die Bereitstellung von Räumen
bzw. Anreise entstehen

Mögliche-Bewusstseinsbildung bei Mitarbeitern und Mitwirkenden

Projektergebnisse-Ausbau des Netzwerks von Lieferanten regionaler Produkte-dauerhafte Einführung „neuer“ Gerichte mit regionalen und saisonalen
Lebensmitteln in den Speiseplan-Bestandsaufnahme zu Ernährungsgewohnheiten (Anteil vegetarischerGerichte, CO2-Emissionen des Fleischkonsums, Speisereste proverkauftem Gericht)-Ideenpool für zukünftige Weiterführung der Sensibilisierung

Hrsg.: Landeshauptstadt München, Referat für Arbeit und Wirtschaft, Christian Rothe (christian.rothe@muenchen.de)2Modellprojekte zum Klimaschutz in Unternehmen

Dieser Projektsteckbrief basiert auf den Erfahrungen aus dem Modellprojekt zum Klimaschutz, welches vom
Europäischen Patentamt mit Unterstützung der Arqum GmbH in der ersten Runde der Modellprojekte 2016
durchgeführt wurde.

Möchten Sie ein ähnliches Projekt durchführen und haben Fragen?
Wenden Sie sich gerne an folgende Ansprechpartner:
Landeshauptstadt München
Referat für Arbeit und Wirtschaft
Dr. Ursula Triebswetter, Christian Rothe
Herzog Wilhelm-Straße 1580331 München
Tel. +49(0)89/233-25516
christian.rothe@muenchen.de
http://www.muenchen.de/energie-effizienz

European Patent OfficeAngelo Scelsi
Bob-van-Benthem-Platz 180469 München
ascelsi@epo.org
www.epo.org

Arqum GmbHMichaela Stingel
Leonrodstraße 5480636 München
Tel. +49 (0)89 2109940
michaela.stingel@arqum.de
www.arqum.de

Hrsg.: Landeshauptstadt München, Referat für Arbeit und Wirtschaft, Christian Rothe (christian.rothe@muenchen.de)3