第 91 期

報 告 書
平 成 2 3 年 4月 1日

証券コード：2204

平 成 2 4 年 3月 3 1日トップメッセージ【株主の皆様へ】
株主の皆様におかれましては、日ごろより格別のご支援を賜り、厚くお礼申し上げます。
国内経済は円高やデフレの長期化、東日本大震災の産業活動への影響など、依然として厳しく、不透明な状況が続いております。
このような環境の中、当社は中期経営計画2011～2013の2年目を迎え、「 成長モデルの確立」「高効率経営の実現」「社会的責任の遂行」を実行することで「持続的成長の実現」を達成させるべく、全社一丸となり取り組む所存です。
今後とも中村屋をご愛顧くださいますようお願い申し上げます。
ここに、第91期（平成23年４月１日から平成24年３月31日まで）
中村屋グループにおける事業の概要をご報告申し上げます。

代表取締役社長

営業の経過および成果高い新ショップの展開、駅ナカやサービスエリア・空港など交通菓子・食品業界では、消費者の嗜好や購買行動が多様化するットへ積極的に参入し、事業拡大の基盤づくりを進めました。ま

中、原材料の高騰や震災後の原発問題を起因とする食の安全・た、原材料高騰に対する全社プロジェクトや購買支援システムな安心志向の一層の高まり、商品の低価格化、ライフサイクルの短どにより「高効率経営の実現」を推進しました。さらに新宿中村命化など様々な変化への対応が求められております。

屋本店ビルの再開発に着手し、建替えに伴う休業にあたっては、【既存事業の深耕と新たなマーケットへのチャレンジ】

少しでもお客様のご要望にお応えすべく、隣接する新宿高野ビル

このような環境のもと、当中村屋グループは経営理念であるに「新宿中村屋レストラン」を開店しました。その他、品質監査体「新たな価値を創造し、健康で豊かな生活の実現に貢献する」を制の強化や事業継続計画（ＢＣＰ）の構築、環境保全・環境負荷目指し、既存事業の深耕と新たなマーケットへのチャレンジを通低減活動、東日本大震災の被災地への支援といった社会貢献

じ、成長モデルの確立を図ってまいりました。具体的には、各事業活動にも取り組んでまいりました。

における既存商品において、不断の品質改良を行うとともに、市【成果の報告】

場変化に対応した高付加価値商品の開発・提案を実施し、事業の基礎となる商品力の強化に取り組みました。一方で、専門性の1

拠点販路への新規出店、通信販売分野の強化など、成長マーケ

以上のような経過の中で、当連結会計期間における売上高は、41,024百万円 前年同期に対し2百万円の増収となりました。

利益面におきましては、原材料価格高騰に対する対応や、人築の３年間」と設定し、各事業で「成長モデルの確立」「高効率経件 費を中心とした経 費の削 減に努めた結 果、営 業 利 益は、営の実現」「社会的責任の遂行」に取り組むことにより、経営方針1,356百万円 前年同期に対し267百万円、24.5％の増益となである「持続的成長の実現」の達成を目指してまいります。

り、経常利益は、1,459百万円 前年同期に対し295百万円、25.4％の増益となりました。

具体的には、「基本の徹底」をキーワードに、商品企画力・モノづくり力・営業力を最大限に生かし、支持いただいている商品をよ

なお、当期純利益は、新宿中村屋本店ビル建替えに伴う特別り魅力あるものに育て上げ、中村屋の基盤となる部分を一層強損失の計上および法人税率の引き下げに関連する法律が公布固なものにしていきます。同時に、消費トレンドの「変化への対されたことに伴う繰延税金資産の取り崩し等により、174百万円応」に取り組み、新ブランドの育成・拡大、差別的優位性のある前年同期に対し425百万円、70.9％の減益となりました。

新ジャンル商品の企画開発、ライフスタイルの変化に合わせた●

中期経営計画【2011〜 2013】

新業態の店舗開発、通信販売ビジネスの拡大、健康志向食品の開発など、独自の成長モデルを確立させ、新たな顧客の創造を図ります。

基本方針

経営理念

「新たな価値を創造し、健康で豊かな生活の実現に貢献する」【高効率経営の実現】

中期ビジョン

2011年～2013年を「成長戦略と位置づける再構築の3年間」

る電子化の推進など、業務改革を通じて仕事効率の最大化を目経営理念を実現するための必須条件

指し、「高効率経営の実現」に取り組みます。同時に、新宿中村経営方針を達成させる「持続的成長の実現」
・成長モデルの確立
・高効率経営の実現
・社会的責任の遂行

また、生産供給体制の再編強化、全社管理システムのさらな屋本店ビルの再開発を含む保有資産の効果的活用など、当社の強みがより発揮できる領域や今後の成長が期待できる分野に経営資源をシフトさせることを推進してまいります。
以上の諸施策を、常に「お客様にとって本当に価値あるものと今後の課題と戦略
今後の菓子・食品業界をみますと、消費構造の変化、流通構造の多様化、既存市場の縮小、業界再編の加速など、その取り巻く環境は変化の度合いを強め、企業間競争はさらに激しさをは何なのか」をグループ一丸となって追求し、具現化していくことで、すべてのステークホルダーの満足度向上を目指します。
株主の皆様におか増すものと予想されます。

れましても、引き続き【基本の徹底と変化への対応】

ご理解とご支援を賜り

このような環境の中で、
当中村屋グループは「中期経営計画

2011～2013」において、中期の企業の在り方を「成長戦略再構ますよう、よろしくお願い申し上げます。

2

事業別概況

菓子事業

売上高構成比68.6%

売上高 28,147百万円（前期比 716百万円2.6％増）

おいしさの追求と｢食の安全・安心」の確保に努め、主力商品の不断の改良を進めるなど商品力の強化を図りました。
また、市場の変化に対応した新ショップの開発など、販路拡大にも取り組みました。
パックデザート類では、洋風デザートと伝統の水ようかんを詰合わせたアイリッシュケーキ

和洋ギフトセット「いろどり涼菓」など８品目を新発売しました。
贈答菓子類では、人気の「あんまかろん」の拡販に取り組む一方、「うすあわせ」「アイリッシュケーキ」など主力商品の改良を行い、お客様満足の向上に努めました。新商品では“サクッと軽い”新食感の焼菓子「サクッれあ」を販路限定で発売しました。
中華まんじゅう類では、「安全・安心・上質化」をキーワードに新商品の開発や主力商品の品質改良を行いました。
また、嗜好の変化に素早く対応した新商品を各販路で積極的に発売しました。
店舗展開では、新しい商業施設として注目されている高速道路サービスエリアの中でも特に集客力
いろどり涼菓

ナ

食品事業
売上高 7,262百万円（前期比 120百万円

カム

ラヤのある東名高速 海老名SA（上り）に、初のショップ展開となる「NAKAMURAYA」を出店しました。

1.7％増）

売上高構成比17.7%

業務用食品事業では、主力取引先であるファミリーレストランを中心にトレンドを踏まえたカレー、スープ、ソース類の提案を積極的に行いました。また、新規取引先の開拓、業容の拡大を図るとともに、生産工程や物流の効率化による収益の改善にも取り組みました。
市販食品事業では、震災直後のレトルト食品需要の急増に対応し、主力商品であるレトルトカレーの供給を優先的に行いました。また「インドカリーシリーズ発売10周年キャンペーン」を実施するほか、“香りとコク”にこだわった欧風タイプの中価格帯商品「技あり仕込みビーフカリー」を新発売しました。

3

技あり仕込みビーフカリー飲食事業
売上高構成比売上高 4,164百万円（前期比△ 810百万円

フェットチーネ
ナポリターノセット

10.2%

16.3％減）新宿中村屋本店は再開発に伴う建替えのため、昨年10月19日をもって休業となりました。営業最終日までの期間、新宿での歴史を振り返る写真パネル展を開催しました。
また、本店にまつわる想い出を募集するキャンペーンを実施し、沢山のメッセージをいただきました。昨年11月15日からは、引き続き本店のカリーの味をお楽しみいただける「新宿中村屋レストラン」を新宿高野ビル６階に開店しました。
直営レストラン「オリーブハウス」「インドカリーの店」では、常に新しいおいしさを提供してまいりました。
オ
リーブハウスでは、「ナチュラル」「シンプル」「癒し」をキーワードに、女性一人でも気軽に入れるお店として「池袋ルミネ店」を本年３月に新装開店しました。

その他事業

売上高構成比1.8%

売上高 740百万円（前期比 55百万円 8.1％増）

海老と帆立のオリーブスパゲティ

不動産
賃貸事業

売上高構成比1.7%

売上高 710百万円（前期比△ 79百万円

10.0％減）スポーツ事業では、会

不 動 産 賃 貸 事 業で員制スポーツクラブ「ＮＡは、笹 塚ＮＡビルの 防スポーツクラブＡ－１」笹

災設備の更新などを行塚店、町田店の複数店舗い、安全・安心の強化に経営による運営の安定化取り組むことでオフィスに取り組みました。震 災ビルとしての価値向上

後の体力補強需要が高に努めましたが、テナンまる中、会員獲得施策が功を奏し会

トの一部退去が発生し

A-1スタジオ
レッスン員数が増加しました。また、ニーズに笹塚NAビルました。

即したプログラムの提供により付加
A-1笹塚店マシーン価値を向上させました。

4連結財務諸表

連結貸借対照表
科（単位：百万円）

当期
前期（平成24年3月31日現在）（平成23年3月31日現在）

目

資産の部
12,555

流動資産

11,582科

目（単位：百万円）（当期
平成23年4月 1日から平成24年3月31日まで）（

前期
平成22年4月 1日から平成23年3月31日まで

売上高

41,02441,022

売上原価

23,12322,904

売上総利益

17,902

18,119

販売費及び一般管理費

16,54517,029

営業利益

1,356

1,089

26,79727,369有形固定資産21,325

21,821

無形固定資産

123

364

営業外収益

155

153

5,350

5,184

営業外費用

52

79

39,352

38,951

1,459

1,164

特別利益

—

285

特別損失

560

397

税金等調整前当期純利益

899

1,051

法人税、住民税及び事業税

567

261

固定資産

投資その他の資産
資産合計

負債の部
流動負債

8,938

8,493

固定負債

8,518

8,532

負債合計

17,456

17,025

純資産の部
株主資本22,00522,163

資本金

7,469

7,469

資本剰余金7,842

7,579

利益剰余金

6,858

7,278

自己株式

△ 164

△ 162

△ 109

△ 237

△ 109

△ 237

純資産合計

21,89621,926

負債・純資産合計

39,352

38,951

その他の包括利益累計額
その他有価証券評価差額金（注）記載金額は、百万円未満を四捨五入で表示しております。

5

連結損益計算書

経常利益

法人税等調整額

158191

少数株主損益調整前当期純利益

174599当期純利益174599）（注）記載金額は、百万円未満を四捨五入で表示しております。

連結キャッシュ・フロー計算書
科目（単位：百万円）（

当期
平成23年4月 1日から平成24年3月31日まで）（

前期
平成22年4月 1日から平成23年3月31日まで

営業活動によるキャッシュ・フロー

1,977

1,912

投資活動によるキャッシュ・フロー

△ 66

△ 516

財務活動によるキャッシュ・フロー

△ 787

△ 851

現金及び現金同等物の増減額

1,124545

現金及び現金同等物の期首残高

4,0553,510

現金及び現金同等物の期末残高

5,179

4,055

（注）記載金額は、百万円未満を四捨五入で表示しております。

）

業績ハイライト

連結売上高

連結経常利益

（百万円）

（百万円）

（百万円）

3,000

50,00040,000

連結当期純利益

43,2081,500

41,705 40,887 41,022 41,024
2,144

2,000

30,000

1,000
1,543

20,0001,271 1,164

1,000

1,092
782

1,459

735500599

10,00001740
第 87 期

第 88 期

第 89 期

第 90 期

第 91 期（平成 20 年 3 月）
（平成 21 年 3 月）
（平成 22 年 3 月）
（平成 23 年 3 月）
（平成 24 年 3 月）

0
第 87 期一株当たり当期純利益

第 89 期

第 90 期

第 91 期

第 87 期50,00040,00018.36

40,428

第 89 期

第 90 期

第 91 期一株当たり純資産■ 純資産 ■ 総資産

（百万円）

30

第 88 期（平成 20 年 3 月）
（平成 21 年 3 月）
（平成 22 年 3 月）
（平成 23 年 3 月）
（平成 24 年 3 月）

純資産／総資産（円）20

第 88 期（平成 20 年 3 月）
（平成 21 年 3 月）
（平成 22 年 3 月）
（平成 23 年 3 月）
（平成 24 年 3 月）

38,892 39,516 38,951 39,352（円）400

374.08 366.03 373.32 369.35 368.88

300

30,00013.161012.38

20,00010.10

22,238 21,742 22,166 21,926 21,896

200

100

10,0002.94
0
第 87 期

第 88 期

第 89 期

第 90 期

第 91 期（平成 20 年 3 月）
（平成 21 年 3 月）
（平成 22 年 3 月）
（平成 23 年 3 月）
（平成 24 年 3 月）

0

第 87 期

第 88 期

第 89 期

第 90 期

第 91 期（平成 20 年 3 月）
（平成 21 年 3 月）
（平成 22 年 3 月）
（平成 23 年 3 月）
（平成 24 年 3 月）

0

第 87 期

第 88 期

第 89 期

第 90 期

第 91 期（平成 20 年 3 月）
（平成 21 年 3 月）
（平成 22 年 3 月）
（平成 23 年 3 月）
（平成 24 年 3 月）

6

TOP

北の大地から良質なデザートをお届け

成長著しいネット通信販売市場に向けて、新ブランド「北海道スイーツ便 北の風食堂」をネット通販モールの楽天市場に出店しました。
北海道産の原材料を使用したこだわりのチーズケーキやジェラートなどの冷凍デザート、シリアルスイーツなど、流行を取り入れつつ、「 北海道らしさ」「 素材の良さ」を生かした商品を展開しています。
北の大地の本物志向のスイーツを全国各地にお届けします。

ブランド名 北海道スイーツ便 北の風食堂
出Ｕ

店 楽天市場Ｒ

Ｌ http://www.rakuten.
co.jp/kitanokaze/「新宿中村屋レストラン」オープン

平成23年10月20日からの本店改装を受けて、中村屋の伝統料理を楽しめるお店として、「新宿中村屋レストラン」がオープンしました。
純印度式カリーやボルシチ等の定番メニューに加え、コース料理やパーティープラン（予約制）も承っております。
ゆったりとした落ち着きのある店内で、中村屋のこだわりの味をお楽しみください。

店舗情報
場

所 新宿高野ビル6階（東京都新宿区3-26-11）

営 業 時 間 AM11:00～PM10:00（ラストオーダーPM9:30）
休 業 日 1月1日、新宿高野本店休日（年2回）
電 話 番 号 03-3352-6167

7

IC S
トピックス

小学校で食育の出前授業

中村屋は“食に携わる企業”として、食を通じた地域貢献を目指しています。
今年度は、中村屋発展の地 新宿にある新宿区立大久保小学校の「総合的な学習の時間」に協力。料理教室と講義の出前授業を実施しました。
当社の強みの一つである「カレー」に関する学習を提供し、生徒さんたちにカレーの特徴や作り方、歴史を学んでいただくことができました。
今後も、“食”と“地域”を切り口とした社会貢献活動に取り組んでまいります。

◆総合学習のテーマ：
育てて食べよう！江戸東京野菜。
『 内藤とうがらし』でカレー大作戦！
◆中村屋の協力内容：
料理教室…大久保小学校で育てた内藤とうがらしを使用したカレールー作りと、そのルーを使った江戸東京野菜のカレー作り
講義…世界のカレーをテーマに、カレーの歴史と世界のカレーの特徴のお話

中村屋コーポレートサイトの歴史情報が更に充実！

―110年の歴史がある中村屋―。そこから生まれた様々な出来事や伝統商品をお客様に知っていただきたいという想いから、コーポレートサイトの歴史情報を充実させました。
「資料館」というコーナーに、資料館内の各ページへのリンクを貼った年表を作成。興味のある出来事の関連情報を探しやすくしました。
また、サイト全体のデザインと商品紹介のページ構成を一新することで、より見やすく、分かりやすいページ作りを目指しました。

8会社概要・株式情報

概要

株式の状況

創設
資業
本立
金営 業 内 容
従 業 員 数明治 34年 12月 30日
大正 12年 4月 1日
74億 6,940万円
各種和洋菓子・パン・その他食料品の製造、販売ならびに飲食店の営業
829名

発行可能株式総数

199,044,000株

発行済株式の総数

59,762,055株（注）
発行済株式の総数には、自己株式（403,935株）が含まれております。

株主8,788名

数（注）
前期末に比し56名減少いたしました。

（上記の他臨時従業員が期中平均 1,106名おります。）

大株主（上位 10名）
主な事業所

株主名

本社
東 京 事 業 所
研 究 開 発 室
神 奈 川 工 場
食 品 工 場埼 玉 工 場
つ く ば 工 場
中 央 営 業 所
東 営 業 所
南 営 業 所

北 営 業 所
札 幌 営 業 所
名古屋営業所
大 阪 営 業 所
福 岡 営 業 所

5,003

8.4

1,800

3.0

2,925

株式会社みずほ銀行
三井不動産株式会社
日本トラスティ・サービス信託銀行株式会社（信託口）

1,580
1,301

日本製粉株式会社

1,151
1,110

日東富士製粉株式会社

1,100

豊田通商株式会社

黒光製菓株式会社
株式会社ハピーモア
株式会社エヌエーシーシステム

1,000

株式会社りそな銀行

957

みずほ信託銀行株式会社

4.9
2.7
2.2
1.9
1.9
1.9
1.7

1.6

（注）
持株比率は、自己株式（403,935株）を控除して計算しております。

役員
代表取締役社長 染 谷 省 三監

査

取締役兼常務執行役員 小 林監

査

執 行 役 員 三方 千博

証券会社 0.5％ 296,589株

執 行 役 員 小庄 秀範

その他国内法人 27.9％
16,692,445株

取締役兼専務執行役員 小 林 政 志恒

取締役兼常務執行役員 二 本 松 壽
取締役兼執行役員 藤 木 裕 人
取締役兼執行役員 杉 山 敏 行
取締役兼執行役員 鈴 木 達 也
締役 荒井 英夫

常 勤 監 査 役 長峰 一眞
常 勤 監 査 役 本間 忠男

役 原秋彦役 山本 光介

執 行 役 員 御厨 久司
執 行 役 員 飯田 次雄執 行 役 員 佐良土理文（注）取締役荒井英夫氏は社外取締役であります。
監査役原秋彦・山本光介の両氏は社外監査役であります。
※平成 24年 6月 28日現在

9

中村屋取引先持株会

株式会社三菱東京ＵＦＪ銀行

グループ会社

取持株数（千株） 持株比率（％）

所有者別株式分布状況
外国法人等 1.3％ 802,846株
金融機関 25.3％
15,128,357株

株式数（59,762,055株）
個人・その他 45.0％
26,841,818株※「個人・その他」には自己 株 式（ 403,935株）が含まれております。

【株主優待のご案内】

優待商品（イメージ）

株主様の日ごろのご支援・ご愛顧にお応えするために、毎年３月31日の最終株主名簿に記録された1,000株以上ご所有の株主様に対し、株主優待品を、６月中旬～下旬にお届けいたしております。
所有株式数に応じ、優待品「A」・「B」または「C」から選択していただきます。
所有株式数

ABC

1,000株～ 3,000株未満

2,000円相当の自社商品

株主優待券１冊（15％割引、20枚）
社会貢献活動団体へ寄付 2,000円
通信販売での優待割引（15％、10回分）

3,000株～ 5,000株未満

3,000円相当の自社商品

株主優待券２冊（15％割引、40枚）
社会貢献活動団体へ寄付 3,000円
通信販売での優待割引（15％、10回分）

5,000株以上5,000円相当の自社商品

株主優待券２冊（15％割引、40枚）
社会貢献活動団体へ寄付 4,000円
通信販売での優待割引（15％、10回分）
株主優待券 1冊3,000円相当の自社商品※ 株主優待券のお取り扱いは44店の指定店舗に限り、特殊商品を除く買物・飲食にご利用いただけます。
お取り扱い店舗の変更の場合は弊社ホームページに掲載させていただきます。
※ 通信販売での優待割引はフリーダイヤル（お電話）限定となります。また、オペレーターによる「株主確認」を実施させていただきます。
※ 自社商品は、弊社で決めさせていただき、ご選択時にご案内いたします。

株主メモ
事 業 年 度

毎年４月１日から翌年３月３１日まで

配当金受領株主確定日

毎年３月３１日

定時株主総会

毎年６月

単 元 株 式 数

1,000株公 告 方 法

電子公告により掲載します。ただし電子公告を行えない事由が生じたときは日本経済新聞に掲載する方法により行います。

株主名簿管理人

東京都中央区八重洲一丁目２番１号
みずほ信託銀行株式会社

未払配当金のお支払…… みずほ信託銀行 本店および全国各支店		
みずほ銀行 本店および全国各支店

同事務取扱場所

みずほ信託銀行株式会社

ご注意 支払明細発行は上記特別口座の場合の「電話お問合せ先」までご連絡ください。
単元未満株式の買取・買増以外の株式売買は出来ません。

証券会社に口座をお持ちの場合
郵便物送付先本店証券代行部

電話お問合せ先
お取扱店

お取引の証券会社となります。

特別口座の場合〒168-8507 東京都杉並区和泉 2-8-4みずほ信託銀行 証券代行部

0120-288-324
みずほ信託銀行 本店および全国各支店
みずほインベスターズ証券 本店および全国各支店（みずほインベスターズ証券では取次のみとなります。）

10

I N F O R M AT I O N
インフォメーション

より便利に、もっと身近に。新宿中村屋の通信販売。
新宿中村屋通信販売では、ギフト商品をはじめ季節限定品やご自宅向け商品など、幅広く品揃えしております。

通信販売カタログが出来ました

通信販売の取扱商品をご覧いただける、「新宿中村屋通信販売カタログ」が出来ました。
ご希望のお客様は、オンラインショップから、もしくはお電話でお申し込みください。

お電話でのご注文
イーシナ ナカムラヤ

0120-147-768

営業時間 10:00〜17：00（日・祝日・年末年始除く）

住 所 ： 東京都新宿区新宿三丁目26番13号
電 話 ： 03-3352-6161（大代表）e-mail ： webmaster@nakamuraya.co.jp
U R L ： http://www.nakamuraya.co.jp/〈お問合せ先〉総務・法務部
電 話 ： 03-5454-7111

FAXでのご注文
ハイイチバン ナカムラヤ

FAX

0120-811-768
24時間ご注文受付中

インターネットでのご注文
新宿中村屋オンラインショップ

http://www.nakamuraya.jp/

表紙の写真「円果天」取扱店舗限定商品
直火釜で丹念に煉り上げた餡を極薄の生地で包み込み、しっとり焼き上げた「月餅」。もっちりふわっとした生地で餡を優しく包み、型模様をつけた「生月餅」。きらきらと輝く水晶のように…小さく愛らしい色とりどりの「水晶月餅」。お客様のご用途に合わせたオリジナルデザイン月餅のオーダーも承っております。
※本報告書の商品写真はイメージです。