第9 2 期

報 告 書
平 成 2 4 年 4月 1日

証券コード：2204

平 成 2 5 年 3月 3 1日

トップメッセージ【株主の皆様へ】
株主の皆様におかれましては、日ごろより格別のご支援を賜り、厚く御礼申し上げます。
国内経済は東日本大震災の復興需要等を背景に緩やかな回復経路を辿ってきたものの、消費税増税や雇用問題など将来への不安から、消費マインドは依然として停滞する不透明な状況で推移しました。
このような環境の中、当社は中期経営計画2011～2013の最終年度として、「持続的成長の実現」に向けて「成長モデルの確立」「高効率経営の実現」「社会的責任の遂行」
を具現化すべく、全社一丸となり強力に推進する所存です。今後とも中村屋をご愛顧くださいますようお願い申し上げます。
ここに、第92期（平成24年４月１日から平成25年３月31日まで）
中村屋グループにおける事業の概要をご報告申し上げます。

1

代表取締役社長

強化など、成長マーケットにおける新たな顧客を開拓すること

営業の経過および成果で、新規事業モデルの構築に取り組みました。さらに（仮称）
新

菓子・食品業界では、消費者の嗜好の多様化や世帯構成の宿中村屋ビルの建替えに着工するなど、将来に向けた保有資変化に伴う食生活スタイルの変化だけではなく、商品の低価産の有効活用にも継続的に取り組みました。また、原材料高格化、国内市場の縮小、原材料価格の高騰などへの対応が求騰に対する全社プロジェクトの本格稼動、物流オペレーションめられております。の最適化、調達業務・管理業務のシステム化の推進など事業【商品力の強化と新規事業モデルの構築】

改革課題に対応し、「高効率経営の実現」に努めました。そのこのような環境のもと、
当中村屋グループは経営理念である

他、品質保証システムの改善や事業継続計画（ＢＣＰ）の整備「新たな価値を創造し、健康で豊かな生活の実現に貢献する」による企業基盤の強化にも取り組みました。
また、
レッドカップを目指し、既存事業の深耕と新規マーケットへのチャレンジをキャンペーンに参加し、売り上げの一部を国連WFPに寄付す進めてまいりました。具体的には、既存商品の品質改良を実施るなど“食”を通した社会貢献活動にも取り組みました。

するとともに、消費者のニーズに対応した新商品の開発に【成果の報告】

取り組み、商品力の強化を図りました。併せて、専門性の高い以上のような経過の中で、当連結会計年度における売上高新ショップの拡大、駅ナカをはじめとする交通拠点販路へのは、菓子事業を中心に下期は増収となったものの、新宿中村新規出店、観光スポットでの商品展開や通信販売ビジネスの屋本店ビル建替えによる休業の影響を受けた上期の減収を補えず、40,375百万円 前年同期に対し649百万円、1.6％の実現に向けて策定した「中期経営計画2011～2013」にの減収となりました。

おける「成長戦略再構築の3年間」の最終年度を迎えました。

利益面におきましては、売上高減収による粗利益の減少に経営方針である「持続的成長の実現」の達成に向け、引き続き加え、原材料費、光熱費の高騰などによる製造原価の上昇を「成長モデルの確立」「 高効率経営の実現」「 社会的責任の遂コントロールできず、営業利益は、452百万円 前年同期に対し行」に取り組んでまいります。

904百万円、66.7％の減益、経常利益につきましても500百

具体的には、変化し続ける消費者の嗜好を的確に捉え、万円 前年同期に対し959百万円、65.7％の減益となりました。

既存商品に反映させることで商品の持つ強みを十分に発揮

なお、当期純利益は、前年発生した新宿中村屋本店ビル建させます。同時に、新たな価値の提案によって用途開発を替えに伴う特別損失の計上および法人税率の引き下げに伴図り、需要拡大に結びつけます。一方で、中村屋ならではのう繰延税金資産の取り崩しが無かったことなどから、390百万

商品企画力・モノづくり力・営業力を最大限に生かし、商品を、

円 前年同期に対し216百万円、123.8％の増益となりました。

その背景にある食生活スタイルなどの変化を含めた広い◆

中期経営計画【2011〜 2013】

基本方針

経営理念

「新たな価値を創造し、健康で豊かな生活の実現に貢献する」

中期ビジョン

2011年～2013年を「成長戦略と位置づける再構築の3年間」
経営理念を実現するための必須条件

経営方針を達成させる「持続的成長の実現」
・成長モデルの確立
・高効率経営の実現
・社会的責任の遂行

今後の課題と戦略
今後の菓子・食品業界をみますと、根強い節約志向に加え、消費税増税による購買意欲の減退や、少子化による市場そのものの縮小といった要素も加わり、企業間競争は一層激化視野で捉え、市場と商品の密着度を高めます。また、
通信販
健康食品、市販菓子、海外市場など、これからさらなる発展売、が期待できる市場において、新たな顧客を開拓し、成長モデルを構築することで、売上高の確保に努めます。

【効率化の追求】

また、収益の回復を図るため、生産の計画～実行～管理に至るマネジメント力の強化に取り組み、市場が求めるモノをタイミングよく供給できるよう計画生産の効率を改善し、「高効率経営の実現」を推進します。加えて、不採算店舗や非効率部門を縮小し、その経営資源を今後の成長が見込める分野や商品に重点的に配置し、有効活用していきます。
以上の諸施策を、全社一丸となって追求・実行していくこと
で、社会にとってより存在意義の高い会社として確立することを目指してまいります。
株主の皆様におかれましてしていくものと予想されます。

は、引き続きご理解とご支援【用途開発と市場開発】を賜りますよう、よろしくお願

このような厳しい環境の中、当中村屋グループは経営理念い申し上げます。

2事業別概況

菓子事業

売上高構成比70.8%

売上高 28,583百万円（前期比 436百万円 1.5％増）

菓子事業では、おいしさの追求と「食の安全・安心」の確保を基本とし、既存商品の強化と独創的な魅力ある新商品の開発に取り組みました。
贈答菓子類では、米粉を使用した「フルーツりんぐ」、糀が香る「ほのりか」など、話題性のある素材を用いた焼き菓子を新発売し、売り場の活性化を図りました。また、「あんまかろん」など主力商品の改良を行い、お客様満足の向上に努めました。
パックデザート類ではあんみつや水ようかんに、ゼリーを組み合わせたフライパンで作るインドカリーの素

食品事業

17.9%

売上高 7,220百万円（前期比△ 42百万円

和洋ギフト「涼み菓」など8品目を新発売しました。

売上高構成比0.6％減）

中華まんじゅう類では、主力商品の改良に取り組むとともに、新商品の業務用食品事業では、ファミリーレストラン開発を積極的に行い、「天成肉饅」「天成餡饅」のおいしさをそのままに、業態へトレンドを踏まえたカレー、ソース類の小ぶりサイズに仕立てた「天成肉饅（小）「」天成餡饅（小）」など、お客様提案を積極的に行いました。また、ファーストニーズに対応した商品を発売しました。

フードチェーン店のバーガー用ソースやカフェ・

くろ いち や八」を

喫 茶チェーン店のスープ 類の獲 得を図りま東京駅構内、小田急百貨店町田店に出店しました。
また、土産販路では、店舗展開では、黒糖の風味を生かした和洋菓子専門店「九六した。
レジャー販路ではスナックフードが新しく新製品の投入などを積極的に行いました。

導 入されるなど、業 容 の 拡 大に結 び 付 けました。一方で、原材料、工程の見直しを行い、収益改善に取り組みました。
「技あり
市販食品事業では、中価格帯商品仕込みビーフカリー」のキャンペーンを積極的にまた、展開し、売上げを好調に推移させました。
フライパン１つで、調理時間わずか８分にもかかわらず本格的な味に仕上がる「フライパンで作
ほのりか九六3

八 レーズンサンド
くろがさねるインドカリーの素」
を新発売し、調理用カレー市場への本格参入の足掛かりを掴みました。

飲食事業
売上高 3,223百万円（前期比△ 941百万円22.6％減）

不動産賃貸事業

売上高構成比8.0%

建替計画により平成23年10月に閉鎖した新宿中村屋本店の売上高構成比1.4%

売上高 561百万円（前期比△ 150百万円21.1％減）

代替店舗である仮店舗「新宿中村屋レストラン」
では、永年ご愛

不動産賃貸事業では、オフィス顧いただいているインドカリーを中心とした料理を提供しましビル 市 況 低 迷 の 影 響を受 け、た。また、お客様からのご要望の多かったメニューを再登場させ

笹 塚ＮＡビルでは、テナントのるなど、お客様の声を料理に反映させることでご好評をいただき一部退去などにより空室が発生ました。

しましたが、積極的な誘致を行う

直営レストラン「オリーブハウス」「インドカリーの店」
では、ことで、空室の減少に取り組みま

新鮮さをキーワードに、トレンドを取り入れたメニュー改訂を行い、主力商品の品質向上に取り組みました。また、季節感あるお客メニューを積極的に打ち出すことで常に新しい味を提供し、した。
笹塚NAビル様満足の向上を図りました。

その他事業
売上高 789百万円

海老と彩り野菜の冷製スパゲティセット（前期比 49百万円

売上高構成比1.9%6.6％増）

A-1笹塚店マシーン

スポーツ事業では、会員制スポーツクラブ「ＮＡスポーツクラブＡ－１」笹塚店、町田店の複数店舗経営による運営の安定化に取り組みました。市場での企業間競争が激しさを増す中、お客様のニーズに的確に対応したプログラムの提供により差別化を図り、また、新規会
A-1スタジオレッスンディナーセット員の獲得に注力しました。

4連結財務諸表

連結貸借対照表
科（単位：百万円）

当期
前期（平成25年3月31日現在）（平成24年3月31日現在）

目

資産の部

科

目

（単位：百万円）（

当期
平成24年4月 1日から平成25年3月31日まで）（

前期
平成23年4月 1日から
平成24年3月31日まで

売上高

40,37541,024

売上原価

23,882

23,123

売上総利益

16,494

17,902

販売費及び一般管理費

16,042

16,545

営業利益

452

1,356

営業外収益

113

155

流動資産

8,948

12,555

固定資産

26,973

26,797有形固定資産22,053

21,325無形固定資産

118

123

4,802

5,350

営業外費用

65

52

35,92139,352

経常利益500

1,459

特別利益

316

—

特別損失

44560

税金等調整前当期純利益

772899

法人税、住民税及び事業税

166

567

法人税等調整額

216158

少数株主損益調整前当期純利益

390

174

当期純利益

390

174

投資その他の資産
資産合計

負債の部
流動負債

5,213

8,938

固定負債

8,725

8,518

13,938

負債合計

17,456

純資産の部
株主資本21,61422,005

資本金

7,469

7,469

資本剰余金

7,842

7,842

利益剰余金

6,655

6,858

自己株式

△ 352

△ 164369△ 109

その他の包括利益累計額

369

△ 109

純資産合計

21,983

21,896

負債・純資産合計

35,92139,352

その他有価証券評価差額金（注）記載金額は、百万円未満を四捨五入で表示しております。

5連結損益計算書

）（注）記載金額は、百万円未満を四捨五入で表示しております。

連結キャッシュ・フロー計算書科目

営業活動によるキャッシュ・フロー

（単位：百万円）（当期
平成24年4月 1日から平成25年3月31日まで

）（298

前期
平成23年4月 1日から平成24年3月31日まで

1,977

投資活動によるキャッシュ・フロー

537

△ 66

財務活動によるキャッシュ・フロー

△ 4,041△ 787

現金及び現金同等物の増減額△ 3,206

1,124

現金及び現金同等物の期首残高

5,179

4,055

現金及び現金同等物の期末残高

1,973

5,179

（注）記載金額は、百万円未満を四捨五入で表示しております。

）

業績ハイライト

連結売上高

連結経常利益

（百万円）

（百万円）

（百万円）

50,00040,000

連結当期純利益
1,000

2,000

41,705 40,887 41,022 41,024 40,375

1,543
1,271

30,000

782

1,459

735
5991,164500

1,00020,000

390
500

10,00000

第 88 期
第 89 期
第 90 期
第 91 期
第 92 期（平成 21 年 3 月）
（平成 22 年 3 月）
（平成 23 年 3 月）
（平成 24 年 3 月）
（平成 25 年 3 月）

0（百万円）

50,0002012.38

第 90 期

第 91 期

第 92 期一株当たり純資産■ 純資産 ■ 総資産40,000 38,892 39,516 38,951 39,352

第 89 期（平成 21 年 3 月）
（平成 22 年 3 月）
（平成 23 年 3 月）
（平成 24 年 3 月）
（平成 25 年 3 月）

純資産／総資産（円）

13.16

第 88 期

第 88 期
第 89 期
第 90 期
第 91 期
第 92 期（平成 21 年 3 月）
（平成 22 年 3 月）
（平成 23 年 3 月）
（平成 24 年 3 月）
（平成 25 年 3 月）

一株当たり当期純利益

10174

35,921（円）400

366.03 373.32 369.35 368.88 373.22

300

30,000

10.10
6.58
2.94

0

21,742 22,166 21,926 21,896 21,983
20,00010,0000

第 88 期
第 89 期
第 90 期
第 91 期
第 92 期（平成 21 年 3 月）
（平成 22 年 3 月）
（平成 23 年 3 月）
（平成 24 年 3 月）
（平成 25 年 3 月）

第 88 期
第 89 期
第 90 期
第 91 期
第 92 期（平成 21 年 3 月）
（平成 22 年 3 月）
（平成 23 年 3 月）
（平成 24 年 3 月）（平成 25 年 3 月）

200

1000
第 88 期

第 89 期

第 90 期

第 91 期

第 92 期（平成 21 年 3 月）
（平成 22 年 3 月）
（平成 23 年 3 月）
（平成 24 年 3 月）
（平成 25 年 3 月）

6

TOP

本店跡地で（仮称）新宿中村屋ビル
建設に着手しました

新宿中村屋本店は建て替えのため平成23年10月19日をもって閉店し、解体を進めていましたが、25年1月21日から新ビルの建設に着手しました。
新ビル
「
（仮称）
新宿中村屋ビル」
は中村屋が地下１階に物販店舗、地下2階とビルの最上階である8階にレストランを出店し、その他のフロアにはファッションや飲食、サービスなど複数のテナントを誘致。新宿東口エリアのランドマークとなる施設を目指し、訪れるお客様のニーズにお応えします。
オープンは平成26年11月を予定しています。
（仮称）
新宿中村屋ビルのイメージ

創業者の出身地にちなんだレトルトカレーを発売
中村屋の創業者 相馬愛蔵の出身地である信州・安曇野（長野県）。この地にちなんだレトルトカレー「信州・安曇野 ビーフときのこのカリー」を発売しました。
安曇野産のぶなしめじ、玉ねぎ、りんごジュースや信州の牛肉を使用し、安曇野の素材をPR。オリジナルスパ
イスで仕上げたレトルトカレーのパッケージには、当社と関わりの深い碌山美術館と安曇野の大自然をデザインしました。
信州・安曇野の良さがぎっしり詰まった同商
品は、長野県内及び当社通信販売にて販売し、売り上げの一部を碌山美術館へ寄付しています。

7

IC Sトピックス

国連WFPのレッドカップキャンペーンに参加しました

中村屋は食に携わる企業として食を通じた社会貢献を推進すべく、国連唯一の食糧支援機関である国連WFPの活動を支援しています。平成20年から株主優待品の株主様の選択による寄付をはじめ、様々な取り組みを行っておりますが、24年度はレッドカップキャンペーンに参加し、レッドカップのマークを付けた対対象商品とキャンペーン期間▶中華まん 肉まん６個入り、肉まん・あんまん６個入り
平成24年8月～平成25年3月▶レトルトカレー 技あり仕込みビーフカリー中辛、辛口
平成24年8月～平成25年10月

象商品の売り上げの一部を寄付しています。

テレビ番組「シルシルミシルさんデー」で中村屋の企業特集
中村屋には新聞、雑誌、テレビなど、様々なマスメディアから「中村屋の商品や歴史を紹介したい」との要請があります。その一つとして、平成25年2月24日に放送されたテレビ朝日系列（全国ネット）「シルシルミシルさんデー 2時間スペシャル」の企業特集で、中村屋が50分にわたり紹介されました。中村屋の中レッドカップキャンペーンのマーク

華まんやカリー、菓子の製造工程やこだわりが詳しく取り上げられ、お客様やお取引先様から大きな反響をいただきました。

8会社概要

概要

株式の状況

創設
資業
本立
金

営 業 内 容従 業 員 数明治 34年 12月 30日
大正 12年 4月 1日
74億 6,940万円
各種和洋菓子・パン・その他食料品の製造、販売ならびに飲食店の営業820名

発行可能株式総数

199,044,000株

発行済株式の総数

59,762,055株（注）
発行済株式の総数には、自己株式（83,080株）が含まれております。

株主8,886名

数（注）
前期末に比し98名増加いたしました。

（上記の他臨時従業員が期中平均 1,002名おります。）

大株主（上位 10名）
主な事業所

株主名

本社
東 京 事 業 所
研 究 開 発 室
神 奈 川 工 場
食 品 工 場埼 玉 工 場
つ く ば 工 場
中 央 営 業 所
東 営 業 所
南 営 業 所

北 営 業 所
札 幌 営 業 所
名古屋営業所
大 阪 営 業 所
福 岡 営 業 所

5,282

8.9

1,800

3.0

2,909

株式会社みずほ銀行
三井不動産株式会社

日本トラスティ・サービス信託銀行株式会社（信託口） 1,536

1,301

日本製粉株式会社1,151
1,110

日東富士製粉株式会社

1,100

豊田通商株式会社

黒光製菓株式会社
株式会社ハピーモア
株式会社エヌエーシーシステム

1,000

株式会社りそな銀行

957

みずほ信託銀行株式会社

4.9
2.6
2.2
1.9
1.9
1.8
1.7

1.6

（注）
持株比率は、自己株式（83,080株）を控除して計算しております。

役員
代表取締役社長 染 谷 省 三監

査

取締役兼専務執行役員 小 林監

査

執 行 役 員 飯田 次雄

証券会社 0.7％ 429,340株

執 行 役 員 小田川 聡

その他国内法人 27.6％
16,524,636株

取締役兼専務執行役員 小 林 政 志恒

取締役兼常務執行役員 二 本 松 壽
取締役兼常務執行役員 杉 山 敏 行
取締役兼執行役員 鈴 木 達 也
締役 荒井 英夫

常 勤 監 査 役 本間 忠男
常 勤 監 査 役 吉岡 修一

役 原秋彦

役 山本 光介

執 行 役 員 佐良土 理文
執 行 役 員 大野 正美
執 行 役 員 伊賀 義晃（注）取締役荒井英夫氏は社外取締役であります。
監査役原秋彦・山本光介の両氏は社外監査役であります。
※平成 25年 6月 27日現在

9

中村屋取引先持株会

株式会社三菱東京 UFJ 銀行

グループ会社取

持株数（千株）持株比率（％）

所有者別株式分布状況
外国法人等 1.0％ 583,506株
金融機関 25.3％
15,111,603株

株式数（59,762,055株）
個人・その他 45.4％
27,112,970株※「個人・その他」には自己株式（83,080株）が含まれております。

優待商品（イメージ）【株主優待のご案内】
株主様の日ごろのご支援・ご愛顧にお応えするために、毎年 3月31日の最終株主名簿に記録された1,000株
以上ご所有の株主様に対し、株主優待品を、6月中旬～下旬にお届けいたしております。

ご所有株式数に応じ、優待品「A」、「B」または「C」から選択していただきます。
所有株式数ABC

1,000株～ 3,000株未満

2,000円相当の自社商品

株主優待券１冊（15％割引、20枚）
社会貢献活動団体へ寄付 2,000円
通信販売での優待割引（15％、10回分）

3,000株～ 5,000株未満

3,000円相当の自社商品

株主優待券２冊（15％割引、40枚）
社会貢献活動団体へ寄付 3,000円
通信販売での優待割引（15％、10回分）

5,000株以上

5,000円相当の自社商品

株主優待券２冊（15％割引、40枚）
社会貢献活動団体へ寄付 4,000円
通信販売での優待割引（15％、10回分） 株主優待券 1冊3,000円相当の自社商品
通信販売での優待割引※	株主優待券のお取り扱いは43店の指定店舗に限り、特殊商品を除く買物・飲食にご利用いただけます。
お取り扱い店舗の変更の場合は弊社ホームページに掲載させていただきます。
※	通信販売での優待割引はフリーダイヤル限定となります。また、オペレーターによる「株主確認」を実施させていただきます。
※ 自社商品は、弊社で決めさせていただき、ご選択時にご案内いたします。

株主メモ
事 業 年 度

毎年４月１日から翌年３月３１日まで

配当金受領株主確定日

毎年３月３１日

定時株主総会

毎年６月

単 元 株 式 数

1,000株公 告 方 法

電子公告により掲載します。ただし電子公告を行えない事由が生じたときは日本経済新聞に掲載する方法により行います。

株主名簿管理人

東京都中央区八重洲一丁目２番１号
みずほ信託銀行株式会社

未払配当金のお支払…… みずほ信託銀行 本店および全国各支店		
みずほ銀行 本店および全国各支店

同事務取扱場所

みずほ信託銀行株式会社

ご注意 支払明細発行は、上記「特別口座の場合」の「電話お問合せ先」までご連絡ください。
単元未満株式の買取・買増以外の株式売却は出来ません。

証券会社等に口座をお持ちの場合
郵便物送付先本店証券代行部

電話お問合せ先
お取扱店お取引の証券会社等になります。

特別口座の場合〒168-8507 東京都杉並区和泉 2-8-4
みずほ信託銀行 証券代行部

0120-288-324
みずほ証券 本店、全国各支店および営業所
みずほ信託銀行 本店および全国各支店（みずほ証券では取次のみとなります。）

10

I N F O R M AT I O N
インフォメーション

より便利に、もっと身近に。新宿中村屋の通信販売。
新宿中村屋通信販売では、ギフト商品をはじめ季節限定品やご自宅向け商品など、幅広く品揃えしております。

通信販売カタログが出来ました

通信販売の取扱商品をご覧いただける、「新宿中村屋通信販売カタログ」が出来ました。
ご希望のお客様は、オンラインショップから、もしくはお電話でお申し込みください。

お電話でのご注文
イーシナ ナカムラヤ

0120-147-768

営業時間 10:00〜17：00（日・祝日・年末年始除く）

住 所 ： 東京都新宿区新宿三丁目26番13号
e-mail ： webmaster@nakamuraya.co.jp
U R L ： http://www.nakamuraya.co.jp/〈お問合せ先〉総務・法務部
電 話 ： 03-5454-7111

FAXでのご注文
ハイイチバン ナカムラヤ

FAX

0120-811-768
24時間ご注文受付中

インターネットでのご注文
新宿中村屋オンラインショップ

http://www.nakamuraya.jp/

表紙の写真「あんみつ」
さくらんぼ、黄桃、みかん、パイナップルなどバラエティー豊かなフルーツと、赤えんどう、歯切れのよい寒天の組み合わせ。こしあんを添えてお召し上がりください。
※本報告書の商品写真はイメージです。