マネージメント情報

2023 年 12 月

2023 年 10 月 19 日から 2 週間余りのスケジュールでアメリカ研修ツアーに行ってまいりました。 私としてはおそらく６～７年ぶりのアメリカ行きになりました。懐かしくも、タイトなスケジュールに自分の体力がどうか心配な出発でした。
メンバーは当社として中堅ホープ獣医師である、岩泉、津曲の二人（二人は同期入社組）と当社顧客の後継者を中心とした７名（男性６，女性 1）で年長の私を含め総勢 10 名での出発となりました。私の 68 歳を除いた 9 名の平均年齢はちょうど 40 歳とまさにバリバリの現役世代となりました。
スケジュールと内容は以下の通りです。今回は普段はあまり交流のない顧客相互の懇親の目的もあり、最後の３日間は観光も含めさせていただきました。
Day1 (10 月 19) 出国と USA 入国 ＮＹ州 シラキュースへ移動 PM 21 時着
Day 2

終日

農場視察

Day3

飼料設計

Day4

NY 州から WI 州 マジソンへ移動

Day5

ウイスコンシン州立大学にてDay6Dr.Buzz Burhans

NDS(CNCPS)による飼料設計とその評価」

午前

繁殖管理

P.Fricke 基盤となる繁殖プログラムの構築」

午後

牛舎デザイン D.Kammel プヒーート陽圧換気とロボット牛舎デザイン」

終日

農場視察

夜

安楽性

N.Cookフリーストール牛群における安楽性の最適化」
換気システムのトラブルシューティング」

Day7

午前

子牛

午後
Day8

T.Ollivett

子牛肺の超音波診断と穢れのない（肺の）離乳」

マジソンからグリーンベイへ移動

午前

農場視察

午後

乳房炎

A.Johnson

乳房炎コントロール 現状と対策」

津曲：岩泉 THMS の今と顧客酪農場の紹介」
Day9

夜

A.Johnson と奥様 Monica を招待してのディナー

終日

酪農場と預託育成牧場の視察

Day10

グリーンベイからアリゾナへ移動

Day11

グランドキャニオン

Day12

モニュメントバヒー ～ アリゾナ フェニックスへ移動

Day13

フェニックス～サンフランシスコ経由～羽田へ

Day14

東京 羽田着Day15

羽田～北海道着それぞれの講演内容や農場の紹介は、同道した津曲、岩泉獣医師らから逐次報告があるものと思います。特にウイスコンシン州立大学の P.Fricke は来年早々に日本にきて講演する予定です。多くの人が彼の講演を聞くべきと思います。
今回の訪米は、講習や視察による新しい技術や情報を得るという メインテーマ」とともに３つのサブテーマ」によってコーディネイトされました。
その 3 つのサブテーマ」は１． 風圧!?」というモチベーション
私たちがこれまでお世話になり、世界的に酪農産業をけん引してきた研究者や実践家からの講習：視察を通して、THMS の若い獣医師らには、今まで私がかれらから受け感じつづけていた、一種 風圧?!」のようなものを感じてもらいたいということがありました。
風圧」というモチベーション・・。
２．獣医師と顧客との認識や将来プランへの共有同道した当社の顧客の皆さんに対しては、THMS がいま行っているサービスが彼らの研究や技術と少なからず繋がっていることを認識してもらうこと。 さらには今後必要と思える技術や情報を当社獣医師と共有、ディスカッションしながらそれらを取り入れる前向きな機会になること。
また、この旅そのものを通して相互理解・信頼をいっそうに深めてもらうことも・・。
３．当社 THMS の原点である Andrew. Johnson (Andy)先生にこれまでの感謝を直接伝える
私が 30 年余り前に彼に師事したことは周知のことです。突然として彼の家に押しかけて長く居候をしながら、彼の仕事に同道しました。彼の奥様、3 人のお子様らも、おそらくは、困惑しながらも暖かく向かい入れてくれたのでした。
互いに年を重ねながら長くお世話になってきました。㈱トータルハードマネージメントサー
ビスは、そもそもは Andy の会社名をそのまま使わせてもらっているわけで、正確に言えば、当社はトータルハードマネージメントサービスジャパン（THMSJ）ということになります。
したがって、メールなどでのやり取りの場合、私からは Dear Boss となり、Andy からはFrom Your Boss という関係で、まさに THMSJ にとって Andy は Big Boss」となります。
今年の宇都宮賞受賞記念パーティでは、アメリカの自宅から Zoom にてサプライズ登場いただき、心温まるメッセージをもらいました。
こうした長年の私自身、そして THMSJ へのサポートに直接お礼を申し上げるためでした。
まずは、彼からは午後 1 時から午後 5 時までびっしりと現在のアメリカにおける乳房炎コントロールの基本からホットな話題まで、相も変わらずの精力的なプヒゼンを頂きました。

前述したようにそれぞれの講演：視察に関しては、当社津曲、岩泉獣医師から報告があるとは思いますが、今回この Andy の講演で確認したことについては私のほうからいくつか挙げておきたいと思います。
Andy の講演から
１） 搾乳プロトコールにおけるラグタイム（Lag Time）の理解
搾乳の乳糖刺激と不衛生な乳頭内ミルクの排出のための、前絞り（Fore Strep）からユニット装着までの時間（Lag Time）にかんして、過去には 60 秒が進められ、その後の研究から少なくとも 90 秒というラグタイムが推奨されてきました。 この 90 秒という時間からその後の研究によって今は 90～180 秒という推奨に変化していました。
このラグタイムにおいては、300 秒（5 分）でもそのミルクフローに影響はないとする研究（者）も存在するそうで、Andy 自身の経験からは（帰国してからのやり取りの中で）240 秒（4 分）まではその搾乳性を損なうことはないということでした。
もちろん 90 秒がわるいわけではないのですが、こうしたラグタイムの延長が搾乳性に影響ないということが、搾乳ルーティーンに影響を与えてきました。
すなわち、90 秒という時間のくくりから、一般のミルキングパーラーでのプヒディッ
プ、前絞り（Fore Strep）の作業は４頭をワンクールとして行うことが推奨されてきま
したが、この延長によって 4 頭を 8 頭へ、あるいは 20 頭ダブルのパーラーでであれば、最大 10 頭ワンクールでの作業が可能になり、全体としてその搾乳性（ミルクフロー）を損なうことなく、全体の作業性を飛躍向上させることになっていました。これは、大きな変化として驚きをもって受け止めました。
Lag Time Goal = 90～180 秒(～240 秒)
２）ディッピング剤の主流は二酸化塩素に！
米国でも、高騰するヨウド系ディッピング液はほとんど使われなくなっているとのこと。これまで、ディッピング剤として主流であった ヨウド系」ディッピング剤はほとんど使われていないという。彼の顧客でヨウド系を利用しているのは、わずかに５％であり、その代わりとなっているのが、クロルヘキシジン、そして 二酸化塩素系」（２剤混合タイプ）だという。
私は、7 年前のＭ情報 2016 年６月号ならびに 2017 年 1 月号でディッピング剤としての二酸化塩素利用の優位性を以下のように示してきた。こんなかで、その価格優位性が極めて高くなっている。

-殺菌力（次亜塩素酸ソーダの 2.6 倍）-即効性
私的な簡易試験ではあるがヨウド系との比較で高い即効性のあることを観察した-安全性
次亜塩素酸ソーダにおける発がん性物質トリハロメタンの発生がない
特に乳児への乳製品を通したヨウド移行問題がない-利便性
日本ではタブヒット型が特許として利用可能であり、液体で 2 剤混合型に比べ輸送コスト、保存管理、混合の手間と混合割合の失敗がない-高いコストパフォーマンス
価格上のメリットは今や無視できない状況にある。現在の日本における 1%ヨウド系
ディッピング剤の価格はどのようになっているのだろうか？ 例えば 55 ガロン（≒209L）が 150,000 円とすると、上述した二酸化塩素タブヒットによって十分な殺菌力濃度（10ppm でも有効）を 100ppm として、55 ガロン（209 L）を作るためのコスト（市販価格が未定であるがおおよその見積もりとして）は、わずかに 5,200 円程度と試算される。15 万円と 5 千円の差すなわち、30 倍近いのコストパフォーマンスとなる。当社顧客でおよそ 800 頭３回搾乳での 15 万円のヨウド系ポストディッピングとして利用する年間使用価格はおよそ 360 万円となり、これを二酸化塩素に置き換えることによってそれが 12～13 万円程度と概算される。350 万円のコスト削減が可能となる。
視察先の農場では再生（リサイクル）砂の消毒にもバイオフィルムに対して強い殺菌力を発揮する二酸化塩素を利用しているとのこと。
米国では液体の 2 剤混合タイプが利用されていて、タブヒットタイプは市販されていないようである。日本で特許のあるこのタブヒットによって、手軽に二酸化塩素剤を利用することができる。腐食性という唯一の欠点は、材質によって除くことができるし、たとえそのことを考慮してもあまりあるアドバンテージがあると考える。詳しくは、THMS ホームページのから M 情報 2016 年 6 月号、2017 年 1 月号を見てほしい。
3) 乳房炎原因菌のニューモンスター

プロトセカ （New Monster Prototheca）

環境のいたるところ、さらには糞中などにも常在する、藻類のプロトセカは、本来的に 環境性菌」でありながら、黄色ブドウ球菌などのように搾乳によって極めて強い伝染性（Contagious）を示す、そしてその難治性はまさにモンスターであり、古くからその存在は認められていながらも、新たな脅威（ニューモンスター）としてプロトセカに言及され、 完全な伝染性菌」であると断言している。
バルクタンクの高い体細胞数をしめすこと、特に分娩牛（Fresh Cow）、初産牛に見られること、それらを素早く見つけるためには、バルクタンクカルチャー（培養）が有効であり、そのコロニー数が常に 10 個（CFM）以下であること、もし 10 を超えたときには速やかに陽性牛を発見するための行動を行うことを推奨した。 このサンプル採取に関しては、３～５日分をストックしてそれを混合して培養することによって、より広範囲で低コストで行うことが可能となる。体細胞数の高い牛、過去 30 日以内に臨床型乳房炎を経験した牛、そして過去 30 日以内に分娩した牛の培養試験をすべきであるとした。
牧場の大規模化にともなう、伝染性疾患の被害の大規模化を十分認識したマネージメントが必要となる。マイコプラズマなども含め、伝染性乳房炎感染拡の大早期発見のための、より頻度の高い定期的バルクタンクカルチャーの重要性が改めて示された。
４）その他
ブラシ付きディッパー（商品名：Thrifty Teat Dipper 写真下２）の推奨、清拭用タオ
ルのマネージメント（タオルの細菌培養、新品タオルとの重さの変化）など、有用な情報がたくさん示されました

Andy 推奨の Thrifty Dipper ディッパーポスト用

水平タイプの Thrifty ディッパー（確かな乳頭カバーを保証しながら、余分なディッピング液を残さないために非常に高い経済効果があるとのこと）
なお、今回の Andy のプヒゼンテーションは、NMC（National Mastitis Council

米国乳房炎評議会）のホームページ（メンバーログイン）から Webinar Recordings、2021 February
23 において、まったく同じプヒゼンテーションを見ることができます。
また、彼は現在でも乳房炎コントロールにおいて、米国の獣医師、酪農家にたいして、その現場的力量によって強い影響を与え続けています。
。前述した NMC の年次大会では毎回そのミーティングの前に行われる有料のショートコースの講師として、獣医師らへの教育指導を行っています。2024 年 1 月末に予定されている年次大会でも彼のコースが人気を集めています。
（Course 2, Why and How to Perform a Milking System Analysis）

講習を終えてTHMS の現状を岩泉、津曲獣医師よりAndy に英語でプヒゼン

５）Andy を日本へご招待の予定
THM Japan として、Andy を来年日本にご招待することとなりました。Andy も旧知の獣医師や酪農家に会うことを楽しみにしています。もちろん、彼の生の講演も聞くことができるでしょう。どうぞ楽しみにしてください。
退職後、初めてこの M 情報に寄稿しました。私をアメリカに出張させてくれた山下現社長
ならびに社員一同に深く感謝します。何かしら皆様への情報として役に立てたら幸いです。
厳しい農業情勢が続いていますが、先にも示したように向かい風（風圧）の時こそ成長のチャンスであり、チャヒンジの時」です。

Nothing Challenge Nothing Gain !!

Total Herd Management Service Japan

創業者 社外取締役 黒崎尚敏