総合研究所 主席研究員 桑本 香梨

新規開業者の能力開発と事業の成長

2024 No.192

9

研究リポート日本政策金融公庫総合研究所と『調査月報』について
日本政策金融公庫総合研究所は、経営者や家族だけで稼働する生業的な企業から株式上場を目前にしたハイ
テクベンチャー企業まで、さまざまな中小企業を研究対象とする総合的な研究機関です。アンケート調査やヒアリング調査など多くの中小企業をお客さまとする日本公庫ならではのフィールドワークを基礎に、専門性・独自性・先進性に富む研究活動を展開しています。

研究成果の対外発信
中小企業〜日本公庫のお客さま〜
中小企業〜日本公庫のお客さま〜

中小企業を取り巻く地域社会の皆さま
中小企業を取り巻く地域社会の皆さま

パブリシティ

研究成果の対外発信

日本政策金融公庫
総合研究所

政府・自治体
提

策

政

言

研究機関
政府・自治体
●学会
提
パブ
●大学
策
流
リシ
政
交
研究
ティ
●シンクタンク
研究機関
日本政策金融公庫
●学会
研究
総合研究所
●大学
●データ解析
交流研究●シンクタンク
●事例研究
関係機関
パブリ
調査
●共同研究
研究
シティ
●中小企業団体●アンケート●データ解析
委託研究●中小企業支援機関●ヒアリング
●事例研究
国際比較研究関係機関●
パブリィ
文献サーベイ
調査
●共同研究
テ
シティ
研
●中小企業団体
リシ
究●アンケート
統計分析
交
●委託研究
パブ
流
●ヒアリング
海外●中小企業支援機関●国際比較研究●政策機関●文献サーベイ
ティ
研
リシ
究
●研究機関
●統計分析
ブ
交
パ
流
●金融機関
海外
●政策機関
多くの中小企業をお客さまとする日本公庫ならではの●研究機関
独自性のある調査。官庁統計や他機関の調査ではとら●金融機関
えきれない中小企業の実態を明らかにします。
多くの中小企業をお客さまとする日本公庫ならではの独自性のある調査。官庁統計や他機関の調査ではとらえきれない中小企業の実態を明らかにします。
言本誌『調査月報』は、日本政策金融公庫総合研究所による中小企業に関する調査研究の成果を、わかりやすく
タイムリーに発信している調査研究雑誌です。

定期購読（無料）をご希望の方は、
バックナンバーは下記サイトでお読みになれます。
日本政策金融公庫総合研究所小企業研究第二グループ（03‑3270‑1691）までご連絡ください。
https://www.jfc.go.jp/n/ﬁndings/tyousa̲gttupou.html
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2024
No.192

9

表紙写真

シリーズ「古今東西のカレンダー」（日本／6世紀）
金錯銘大刀
国内における暦使用の最古例である可能性がある重要文化財
きんさくめいたち提供／福岡市埋蔵文化財センター

調査

論評

企業事例

エッセー・コラム

CONTENTS
4

最新 日本公庫総研 研究リポート

新規開業者の能力開発と事業の成長＊総合研究所 主席研究員

2

巻頭エッセー

桑本 香梨

明日に向けて値上げしやすい「納得解」をつくる

34＊経済ジャーナリスト・生活文化アナリスト 高井 尚之

16

未来を拓く起業家たち

表裏のない肌着で気持ちにゆとりを＊大阪府泉佐野市

20

24

世界の食卓から ―多彩な食文化―

ブラジル
広大な国土で多様性に富んだ食文化36

クローズアップ 識者に学ぶ

国境を越えたリサイクル＊日本貿易振興機構アジア経済研究所
上席主任研究員 小島 道一

42

フード業界の変革者 ―中小企業が変える食の未来―

一人ひとりに最適な栄養を＊東京都文京区

徳川家継（第7代）
幼君の側近が先代から続く改革を推進

46

真山 知幸

ドリコス㈱

祭り探訪

湖底の村の踊り＊国立文化財機構東京文化財研究所
無形民俗文化財研究室長 久保田 裕道

経営最前線1

野菜のおいしさを赤ちゃんに＊滋賀県湖南市

32

佐藤 浩知

将軍の組織運営術 ―個性あふれる徳川家の15人―＊偉人研究家30

活気とにぎわいを生み出す「ごぼう商工祭」＊神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部
准教授 駿藤 晶子

産業リポート
蓄電池市場に挑む中小製造装置メーカー＊総合研究所 研究員 長沼 大海（現・国民生活事業本部リスク管理部上席グループリーダー代理）

28

35

データでみる景気情勢 ～日本公庫総研調査結果から～注目を浴びる蓄電池と製造装置メーカー

地域の中小企業とともに歩む＊御坊商工会議所 主席経営指導員

HONESTIES ㈱

中小企業の景況は、持ち直しの動きに足踏みがみられる

熱烈応援㈱はたけのみかた

経営最前線2

食卓に笑顔を届ける米の伝道師＊兵庫県神戸市

㈱いづよね

47

48

研究員オススメの一冊

人生のレールを外れる衝動のみつけかた
中小企業経営者のためのちょっと気になるキーワード
編集後記

日本政策金融公庫 調査月報
September 2024 No.192

1値上げしやすい「納得解」をつくる
物価上昇が続いています。筆者は「値上げの秋」と呼ばれた2022年から食品や日用品メーカー、外食業界を取材する際に、「価格改定（値上げ）に対する消費者の反応は？」を聞いてきました。多くの会社は「一部、お客さまからお叱りを受けたこともあるが、売り上げ減とならなかった。全体的にはご理解いただけたのではないか」と答えたのです。一方で消費者を取材すると、「有名ブランドや人気店の場合、このご時世なので仕方がない」という意識がありました。
でも、中小企業や個人店は値上げに踏み切るべきか悩
むでしょう。その価格が妥当かどうかの正解はありません。
「納得解」しかないのです。消費者の納得を得るた
めにどうするか。実例をみながら考えていきます。
①ストーリー性＋無料試飲・試食
茨城県ひたちなか市に本社がある「サザコーヒー」は、水戸藩出身の15代将軍・徳川慶喜が味わったであろう
コーヒーを再現した「将軍珈琲」のコーヒー豆（200グラム
1,500円から1,800円に値上げ）などが看板商品です。
「ど
ういう商品か」「どんな思いで仕入れ、商品開発したか」2

日本政策金融公庫 調査月報
September 2024 No.192

をオンライン情報や対面イベントで発信します。イベン

す。でも、ふりかけは「おかずがなくても、これだけでト時に行う無料の試飲や試食は “ タダコーヒー ” と呼ばれごはんが食べられる」商品。麻婆豆腐の素は毎年1月7日て人気。高価格でも無料で振る舞うことで味を気に入っまでの松の内を過ぎると、意識が日常生活に戻って売た消費者が買い、値上げ後も支持されています。

れ出す商品で、少額の値上げは理解されました。
いずれの会社も原材料価格、為替相場、物流コストな②感謝イベントとセットで値上げを告知
愛知県名古屋市に本社がある「スガキヤ」は、手頃などを示し、「企業努力だけでは対応できない」と訴えた
上で価格改定を発表しました。それまでの消費者とのコ

価格の麺類や甘味が人気です。
2024年3月21日、看板商品の「ラーメン」を1杯390円

ミュニケーションもあり、納得解を得られたのです。

から430円にしました。その告知を、ラーメンが通常価

消費者への訴求において、「ファンづくりが大切」と格の半額になる感謝祭「スーちゃん祭2024」の発表（値よくいわれます。それは否定しませんが、重視するのは上げの約1カ月前）とともに行ったのです。感謝祭は例「顧客」です。プロサッカーやプロ野球で考えてみましょ

年以上に大盛況。値上げに対して、「頑張ってくれてあう。無料の動画サイトやスポーツニュースを見て応援

りがとう」「まだ全然安い」という声もありました。

する「ファン」はたくさんいます。でもスタジアムに足③少しの値上げと容量減を誠実に打ち出すを運んで入場料を払い、チームや選手の関連グッズを買

ふりかけや麻婆豆腐の素で知られる「丸美屋食品工業」

う「顧客」はそのうちの一部。この層に支持されるよう（東京都杉並区）も、2024年2月以降の価格改定（多くの商品は10～20円値上げ）と容量変更（28グラムからに訴求しなければなりません。
値上げ時は、真摯な対応に加えて「今後もあなたのことを大切にします」という姿勢を忘れないようにしたい

25グラムなど）を2023年12月に告知しました。
日常的に使う品の値上げには消費者は敏感に反応しまもの。現代の消費者はそんな企業の誠実性に敏感です。

経済ジャーナリスト・生活文化アナリスト

高井 尚之

TAKAI Naoyuki

大学4年時からスポーツ新聞に寄稿し、卒業後、日本実業出版社、花王（情報作成部）を経て現職。花王時代
はコーポレート情報全般を担当。経済ジャーナリストとして記事を執筆し、生活文化アナリストとして各メディ
アで業界や消費者心理を解説する。主な著書に『日本カフェ興亡記』『花王「百年・愚直」のものづくり』（日本 経 済 新 聞出版 社 ）、『カフェと日本 人 』『「 解 」は己の中にあり』（ 講 談 社 ）、『20年 続く人 気カフェづくりの本』（プレジデント社）などがある。

日本政策金融公庫 調査月報
September 2024 No.192

3

最新 日本公庫総研 研究リポート

新規開業者の能力開発と事業の成長
総合研究所 主席研究員

桑本 香梨

技術の進歩が速く、不確実性が高まる現代において、経済・金融環境の変化に対応しながら経営のかじ取りをするためには、学びを通じて知識やノウハウを更新し続けることが求められる。それは事業を立ち上げて間もない経営者であっても変わらないが、一方で、新規開業者は事業を軌道に乗せることに忙しく、学びに充てる時間を確保することが難しいとも考えられる。
そこで、本リポートでは、当研究所「2023年度新規開業実態調査（特別調査）」を用いて、新規開業者の能力開発の実態を調べたい。

4

日本政策金融公庫 調査月報
September 2024 No.192

経営者にも求められる能力開発

新規開業者の半数以上が能力開発を実施

国が掲げる「新しい資本主義」の実現に向けた取り組

最初に、本調査の概要を説明する。調査時点は2023年

みの一つに、労働者によるリスキリングの推進がある。

8月で、調査対象は当公庫国民生活事業が2022年4月か

学びを促すことで個人の職業の選択肢を広げ、社内外にら同年9月にかけて融資をした企業のうち、融資時点でおける労働移動を活発にする。職務給の導入や成長分野

開業後4年以内の企業の経営者である。不動産賃貸業をへの労働移動の円滑化と併せて推し進めることで、構造除く9,118社に調査票を郵送し、2,206社から回答を得た

的賃上げを実現し、経済のさらなる成長につなげようと（回収率24.2％）。回答企業の業歴は、平均で18.7カ月

いうのである。また、それ以前から、企業における従業であった。

員への教育訓練投資の重要性がいわれている。例えば、

図－1は、開業後に、現在の事業に関する技術やノウ

内閣府「日本経済2021-2022」では、教育訓練投資はソ

ハウを向上させるために行っていることを尋ねた結果でフトウエア投資の効果を補完し、企業の生産性を押し上ある。
「同業者と意見交換を行っている」が58.8％で最もげるという調査結果が示されている。

多く、「周囲の企業経営者に相談している」が37.1％、「関

こうした学びの重要性は、雇用者に対して指摘される

連書籍等を使って自学自習している」が32.5％と続く。

ことが多いが、経営者自身にとっても重要であることに「何もしていない」は5.6％にとどまり、大半の開業者が変わりはない。人手不足、デジタル化、脱炭素など、企事業に関するスキルを磨こうと何らかの取り組みをして業を取り巻く課題はさまざまである。環境の変化に適時いることがわかる。

的確に対応しながら経営のかじを取るためには、経営者
も知識や技術を更新していく必要がある。

本リポートでは、図－1の選択肢のうち、書籍等を使った自学自習や研修・セミナーの受講など、自己啓発の内閣府「日本経済2021-2022」ではまた、開業からの経ために具体的な行動を起こしている開業者を「能力開発

過年数が短いほど、教育訓練投資が労働生産性に与えるあり」、何もしていない人のほか、意見交換や相談にとど効果は大きくなることも示されている。蓄積したシステ

まる人をまとめて「能力開発なし」と分類して、調査をムが少ない分、移行コストが小さく済むからだという。

進めたい。

だとすれば、開業して間もない経営者の場合も、学びの効果が大きくなることが期待される。

能力開発の内容別に回答割合をみると、「関連書籍等を使って自学自習している」（32.5％）が最も高く、「研修

ただ、開業したばかりの事業では、経理も営業も経営

やセミナーに参加している」（27.5％）、「通信教育やイン者が自らこなしているケースが多く、学びの時間を確保

ターネット上の講習を受けている」（14.6％）などが続することが難しいのではないか。そこで、本リポートでく。回答数は、能力開発ありが1,175社、能力開発なしがは、当研究所「2023年度新規開業実態調査（特別調査）」

992社で、開業者の54.2％が事業のために何らかの自己（以下、本調査）の結果を用いて、開業から4年以内の啓発をしている。

企業経営者（以下、開業者）が自ら行っている能力開発の実態を探りたい。

ちなみに、帝国データバンク「リスキリングに関する企業の意識調査」（2022年）によれば、経営層による学

日本政策金融公庫 調査月報
September 2024 No.192

5図－1 開 業後に、現在の事業に関する技術やノウハウを向上させるために行っていること（複数回答）

表－1 「能力開発あり」の割合（業種別）（単位：％）
業

種「能力開発あり」
の割合

n

建設業

238

31.9

製造業

76

44.7

情報通信業

69

66.7

運輸業

66

30.3

卸売業

97

43.3

小売業

273

49.8

不動産業

95

47.4

飲食店・宿泊業

217

40.1

医療・福祉

341

65.7

教育・学習支援業

69

73.9

サービス業

598

66.7

その他

28

53.6

（注）
「持ち帰り・配達飲食サービス業」は「小売業」に含む（以下同じ）。

習を含めて、リスキリングに取り組んでいる企業の割合
は全体の48.1％で、中小企業に限定すると45.8％に下がる。定義が異なるため単純には比べられないものの、開業して間もない経営者の方が、学ぶことに対して前向きであるといえそうだ。

事業内容によって実施状況は異なる
開業業種ごとに能力開発ありが占める割合をみると、「教育・学習支援業」が73.9％と最も高い（表－1）。学
習塾や芸事の教室、スポーツジムなどの開業者は教える立場にあることが多く、自らも学びに対して積極的なのだろう。
次いで割合が高いのは、「情報通信業」と「サービス業」
資料：日 本政策金融公庫総合研究所「2023年度新規開業実態調査（特別調査）」（以下同じ）（注）1 n は回答数（以下同じ）。
2「能力開発あり」でくくった項目のいずれも選択していない場合
を「能力開発なし」と定義した（以下同じ）。
3「その他」は自由記述により内容を尋ねて、
「能力開発あり」に該当しないことを確認している。

6

日本政策金融公庫 調査月報
September 2024 No.192

でともに66.7％である。
「情報通信業」は、技術革新のテンポが速く、常に新しい情報を収集しようとする開業者が多いのではないか。また、「サービス業」は、細分類
業種をみると「美容業」「経営コンサルティング業」「エ新規開業者の能力開発と事業の成長

図－2

開業時の年齢図－3

最終学歴（注）構 成比は小数第2位を四捨五入して表示しているため、合計は100％にならない場合がある（以下同じ）。

ステティック業」が多く（「サービス業」に占める割合は順に19.9％、8.6％、8.2％）、能力開発ありの割合も、順

女性や30 歳代で能力開発をする傾向が強いに65.5％、78.8％、87.5％と高い。同業者が多いなかで腕けんさんを磨こうと研鑽する開業者が多いようである。

能力開発を行っている開業者の属性もみていきたい。

「医療・福祉」における割合も65.7％と高い。内訳を「男性」の割合は、能力開発ありでは74.2％と、能力開みると、「あん摩マッサージ指圧師・はり師・きゅう師・発なしの80.4％より低い。
「女性」は順に25.8％、19.6％

柔道整復師の施術所」（「医療・福祉」のうち18.6％）とである。

「訪問介護事業」（同16.9％）が多い。ただ、前者では、開業時の年齢は、能力開発ありでは平均42.7歳と、能能力開発ありの割合が70.3％と高い一方、後者では力開発なしの44.1歳より若い。年齢構成をみると、能力51.8％にとどまる。

開発ありでは「30歳代」の割合が34.5％と、能力開発な

また、大分類業種のなかでは、「運輸業」（30.3％）とし（27.2％）に比べて高い一方、「50歳代」（17.7％）
、
「60歳

「建設業」
（31.9％）で、能力開発ありの割合が3割台と以上」（4.9％）は、能力開発なし（順に21.5％、7.6％）

低い。事業の内容によって、開業者にとっての学びの優を下回る（図－2）。

先度は異なる様子がうかがえる。

最終学歴は、能力開発ありでは「大学・大学院」が最開業からの平均経過月数は、能力開発ありが18.7カ月、も多く、割合は43.9％と能力開発なし（30.9％）を10ポ

能力開発なしが18.6カ月と差はない。業歴を6カ月ごと

イント以上上回っている（図－3）。
「専修・各種学校」（順に五つに区分して、それぞれの能力開発ありの割合をに25.6％、22.1％）、「短大・高専」（同5.0％、4.6％）のみると、「6カ月以内」の開業者では62.5％と特に高く、割合も能力開発ありの方が高い。能力開発なしでは「高「7～12カ月」では55.4％、「13～18カ月」では52.7％、校」が最も多く、「高校」（同23.1％、35.8％）と「中学」「19～24カ月」では57.4％、「25カ月以上」では53.5％（同2.3％、6.6％）の割合は能力開発なしの方が高い。

となった。業歴が短い企業では、経営に必要な財務や税学歴が高い開業者で、能力開発をより積極的に行う傾向

務等に関する知識の蓄積が少なく、能力開発に積極的ながみてとれる。

開業者が多いのかもしれない。

キャリアをみると、能力開発あり、なしともに勤務経日本政策金融公庫 調査月報
September 2024 No.192

7

表－2

経験がある割合と経験年数

図－4

現在苦労していること（三つまでの複数回答）（単位：％、年）
能力開発あり能力開発なし勤務経験

98.2（19.6）

97.3（21.3）

正社員経験

95.4（17.0）

93.2（18.9）

斯業経験

83.2（14.0）

83.4（16.4）

管理職経験

63.6（10.5）

66.2（11.5）（注）1（）内の数値は経験がある人の平均経験年数。
2 斯業経験は現在の事業に関連する仕事をした経験。管理職経験は3人以上の部下をもつ課もしくは部などの長またはリーダーとして働いた経験。
3 n は記載を省略。

験がある開業者が順に98.2％、97.3％と100％に近い（表－2）。正社員経験に限定しても、どちらも9割を超える（同95.4％、93.2％）。斯業経験（現在の事業に関連する仕事をした経験）も同83.2％、83.4％と、割合に差はみられない。管理職経験（3人以上の部下をもつ課もしくは部などの長またはリーダーとして働いた経験）がある
割合は、能力開発ありでは63.6％と、能力開発なしの66.2％に比べてやや低い。
また、それぞれの平均経験年数は、能力開発ありの方が、能力開発なしに比べて1、2年ほど短い。前掲図－2でみたように、能力開発ありの方が若年層の割合が高かったことから、年齢の差が管理職経験の有無や経験年数の長さの違いに表れているのだろう。ただ、能力開発の有無でキャリアに目立った違いはみられず、勤務時代の経験の少なさが能力開発の主な動機になっているわけではない。
ると、能力開発ありでは5.3％、能力開発なしでは9.7％と、開業者の大半は苦労を感じているが、前者でその傾やりがいの追求が能力開発の原動力に向がより強い。
苦労していることの内容をみると、「顧客・販路の開拓」

能力開発の動機を考えるうえで、開業者が苦労していとの回答が能力開発あり（54.8％）、能力開発なし（42.1％）

ることもみてみたい。三つまでの複数回答で尋ねた結果

ともに最も多いが、能力開発ありの方が回答割合は10ポを図－4に示した。先に、「特にない」との回答割合をみイント以上高い。ほかにも、「商品・サービスの企画・開8

日本政策金融公庫 調査月報
September 2024 No.192

新規開業者の能力開発と事業の成長

図－5

事業に当たり最も重視すること

図－6

今後の事業規模について

図－7

事業の承継意欲発」（順に17.9％、11.6％）や「従業員教育、人材育成」（同19.3％、16.9％）、「商品・サービスに関する知識の不足」（同5.2％、3.1％）などで、能力開発ありの方が回答割合は高く、これらの課題が学びの動機になっていると思われる。
また、事業をするに当たり最も重視していることを尋
ねた結果をみると、能力開発ありでは「仕事のやりがい」の割合が44.6％と、能力開発なし（38.8％）に比べて高い（図－5）。反対に、能力開発なしでは「収入」が36.1％と、能力開発ありの回答割合（30.7％）を上回っている。
やりがいの追求が、学びの原動力になっていることがうかがえる。
今後の事業規模に対する考えについてもみると、売上高は「拡大したい」との回答が能力開発あり（91.1％）、
能力開発なし（88.6％）ともに大半で、傾向に違いはみられない（図－6）。商圏の広さは、「拡大したい」が能力開発ありで61.4％と、能力開発なし（56.8％）を若干上

開発なし（22.5％）と変わらない。どちらも「自分で続け回っているが、「縮小したい」も順に1.4％、0.8％と、能力られる間は続けたい」との割合が6割超と高く、「継続に開発ありの方がやや高い。事業の拡大意欲が開業者の学はこだわらない」がともに15％前後である。事業の拡大

びを後押しするというわけではないようである。

意欲と同様に、承継の意欲が強い開業者の方が能力開発事業の承継意欲に関しては、「家業として承継していきへの意欲も強いという傾向はみられない。

たい」と「家族以外に承継を希望する人がいれば、いず

将来の生活に対する不安を「感じている」割合は、能れ引き継ぎたい」を合わせた「承継したい」の割合が、力開発ありで46.0％と、能力開発なし（48.3％）をやや

能力開発ありでは22.2％である（図－7）。水準は、能力下回る（図－8）。一方、「感じていない」割合は29.2％と、日本政策金融公庫 調査月報
September 2024 No.192

9

図－8

将来の生活に対する不安（注）
「感じている」は「大きな不安を感じている」「不安を感じている」の合計。
「感じていない」は「ほとんど不安を感じていない」「あまり不安を感じていない」の合計。

図－9

1週間当たりの事業に充てる時間

図－10

主な事業所までの通勤時間（片道）能力開発ありで「20～30時間未満」や「30～40時間未満」の短い時間帯の割合が若干高い程度で、大きな違いはない（図－9）。
主な事業所までの片道の通勤時間を比べると、「自宅の一室・併設」の割合は能力開発ありが25.5％と、能力開発なし（29.6％）を下回る（図－10）。
「自宅の一室・併設」と「15分未満」を合わせた割合は、順に57.2％、56.9％と変わらず、通勤時間が短い開業者の方が、能力開発に充てる時間を確保できているということではないようである。
私生活における時間もみると、育児に携わっている割合は能力開発ありでは51.9％と、能力開発なし（49.6％）

能力開発なし（22.4％）より高い。事業を継続していくうと同程度である。携わっている開業者だけを比べてもそ

えでの不安が開業者を能力開発に駆り立てるというようの時間に大差はなく、「1時間未満」が順に30.7％、33.8％

な構図は、本調査の結果からは確認されなかった。

で、「1時間以上2時間未満」が同28.7％、24.6％と、ともに約6割が2時間未満にとどまる。
介護に携わっている割合は、能力開発ありが12.4％と、就労時間や家事時間は
能力開発に影響しない

むしろ能力開発なし（9.2％）を上回っている。携わって事業を始めたばかりの開業者のなかには、忙しくて学

とんどで、「1時間以上2時間未満」が同13.5％、5.6％とびのための時間を確保できずにいる人もいるかもしれないる場合は、「1時間未満」（順に73.8％、77.5％）がほなっている。

い。ところが、1週間当たりの事業に充てる平均時間は、育児や介護を含む家事全般に充てる1日当たりの時間

能力開発ありが47.6時間、能力開発なしが48.3時間と、の分布をみると、「携わっていない」との回答割合は能力差は1時間もない。事業に充てる時間の分布をみても、開発あり（10.2％）の方が能力開発なし（15.2％）より低

10

日本政策金融公庫 調査月報
September 2024 No.192

新規開業者の能力開発と事業の成長

図－11

1日当たりの家事全般に充てる時間

図－12

自身や従業員の働き方として実践していること（複数回答）（注）育児や介護を含む。ただし、報酬を目的としたものは除く。

く、長い時間帯の回答割合は能力開発ありの方がやや高くなっている（図－11）。
事業や私生活で忙しくて学ぶ時間を確保できないことが、能力開発をしない理由になっているわけではないといえよう。

能力開発実施者の方が多様な働き方を実践
就労時間や家事時間の長さに差がないのであれば、時間の使い方に差があるのだろうか。自身や従業員の働き方として実践していること（新型コロナウイルス感染症（注）新型コロナウイルス感染症の経済社会への影響がなくなったときも継続して実施するものに限る。

の経済社会への影響がなくなったときも継続して実施するものに限る）を尋ねた結果、能力開発ありでは「オンと思われる。例えば、前掲表－1で能力開発なしの割合

ラインでの会議や打ち合わせ」との回答割合が22.9％とが高かった「運輸業」や「建設業」においてオンライン

最も高く、能力開発なし（10.7％）の2倍以上となったや在宅勤務でできる仕事は、能力開発ありの割合が高い（図－12）。次いで「残業・休日労働の削減」（順に20.8％、「情報通信業」に比べれば少ないだろう。そこで、業種別16.0％）、「在宅勤務」（同19.3％、11.0％）の順となってに、能力開発の有無別の「実践している」割合をみてみいる。
「特にない」を除くすべての項目で、回答割合は能ると、「卸売業」を除くすべての業種で、能力開発ありの

力開発ありの方が、能力開発なしよりも高く、「実践して方が「実践している」割合は高くなっている（図－13）。細分いる」割合は能力開発ありでは59.2％と、能力開発なし

類業種にまで分けることはサンプルサイズの制約があ（45.2％）を10 ポイント以上上回る。

り難しいが、少なくとも同じ大分類業種のなかでは、とはいえ、この違いは業種の差によるところが大きい

ほとんどの業種で能力開発ありの方が、事業に柔軟な

日本政策金融公庫 調査月報
September 2024 No.192

11

図－13 「実践している」の割合（業種別）

図－14

開業時からの従業者数の増減（注）開業時と調査時点の従業者数を尋ね、その差によって分類したもの。

「実践している」割合が順に78.3％、60.7％と高く、差は小さい。一方で、「実践している」割合が3番目に高い「製造業」（64.7％）や、続く「建設業」（60.5％）、「運輸業」（57.9％）では、能力開発なしの場合の回答割合（順に41.5％、37.9％、37.0％）と20ポイント以上の差がある。これら3業種のほか、同じく能力開発の有無で「実践している」割合の差が大きい「飲食店・宿泊業」は、いずれも前掲表－1で能力開発ありの割合が低かった業種である。学びの優先順位が低くなりがちな業種では、働き方の違いによって能力開発への取り組みにも差が出るようである。

（注）1 図 －12の「実践している」割合について、業種別および能力開発の有無別にみたもの。
2 表－2の（注）3に同じ。

能力開発実施者の売り上げは増加傾向
事業の状況についてもみていこう。能力開発ありの平働き方を取り入れる傾向がみられる。働き方を工夫する

均従業者数（経営者本人を含む）は、開業時では2.6人、ことが、能力開発に充てる時間の捻出にもつながってい

調査時点では3.9人である。能力開発なしの方が、順にるのかもしれない。

3.0人、4.0人と多い。ただ、開業時から調査時点の間に「その他」以外の業種について、能力開発ありの場合おける従業者数の増減をみると、「増えた」との割合は能の「実践している」割合を比べると、「情報通信業」が力開発ありでは36.5％と、能力開発なしの33.7％よりや

84.8％と特に高く、「医療・福祉」が67.4％で2番目とや高い（図－14）。一方、「減った」との割合は、能力開なっている。この2業種では、能力開発なしの場合でも、発なし（7.1％）が能力開発あり（4.7％）を上回っている。

12

日本政策金融公庫 調査月報
September 2024 No.192

新規開業者の能力開発と事業の成長

図－15

月商

開業者にとっての柔軟な働き方は、従業員の働きやすさ

図－16

採算

図－17

売り上げ状況

にもつながる。結果、能力開発をしている開業者の事業の方が、従業員を集めやすくなるのかもしれない。実際、
前掲図－4で苦労していることとして「従業員の確保」を挙げた割合は、能力開発なし（28.6％）の方が能力開発あり（24.5％）より高かった。
月商は、能力開発ありでは平均348万円と、能力開発なしの平均472万円より少ない。従業者数、月商ともに、事業規模は能力開発ありの方が小さい。図－15で月商を層別にみると、「100万円未満」の割合は能力開発ありで43.2％と、能力開発なし（37.1％）より高く、金額の大き

能力開発を通じて事業に満足い層の割合は、能力開発なしの方が高い。
ただ、調査時点の月商を開業前に予想していた月商で開業した事業に対する満足度について、収入、やりが割った予想月商達成率をみると、能力開発あり（137.4％）

い、ワークライフバランス、総合の四つに分けてみていと能力開発なし（136.4％）で差はない。また、採算が「黒きたい。事業からの収入に「満足」している割合は、能字基調」の割合も、能力開発あり（66.4％）と能力開発な

力開発ありが26.2％、能力開発なしが26.1％と変わらなし（65.6％）で変わらない（図－16）。能力開発なしに比い（図－18①）。いずれも、「不満」の割合（順に49.2％、べて事業規模は小さいが、能力開発ありも必要な売り上

45.0％）が「満足」の割合を上回っている。仕事のやりがげを確保できているようである。

い（自分の能力の発揮など）は、「満足」が能力開発あり

また、売り上げが「増加傾向」である割合は、能力開（82.8％）、能力開発なし（81.5％）ともに8割超と、4項発ありが62.3％と、能力開発なしの53.4％より高い

目のなかで最も高い（同②）。ワークライフバランスの実（図－17）。前掲図－14の従業者数と同様に、能力開発あ現についても、能力開発あり（52.2％）、能力開発なし

りの事業規模は比較的小さいが、開業時から調査時点に（51.3％）のそれぞれ半数以上が「満足」している（同③）。

かけて、より拡大する傾向にある。

開業に対する総合的な満足度もともに高く、「満足」の割日本政策金融公庫 調査月報
September 2024 No.192

13

図－18

満足度

（注）
「満足」は「かなり満足」と「やや満足」の合計。「不満」は「かなり不満」と「やや不満」の合計。

合は、能力開発あり（74.2％）が能力開発なし（70.5％）

能力開発ありの方が高くなっている。事業における満足をやや上回っている（同④）。全体的に、満足度は能力開度には違いがあまりみられなかったが、開業して良かっ

発ありの方が若干高いが、項目ごとの傾向には違いはみたと感じることは、能力開発なしより多い。回答割合のられない。

差が最も大きいのは「社会の役に立つ仕事ができた」で、本調査では、開業して良かったことも尋ねている。複数

能力開発ありでは47.5％と、能力開発なし（27.1％）を回答の結果をみると、能力開発ありでは「仕事の経験・知20ポイント以上上回っている。能力開発ありで最も回答

識や資格を生かせた」の割合が66.8％と最も高い（表－3）。

割合が高かった「仕事の経験・知識や資格を生かせた」

能力開発なしでは51.4％である。能力開発なしで最もも、能力開発なしとの差は15.3ポイントと大きい。
「自割合が高いのは「自由に仕事ができた」（59.6％）で、能力分の技術やアイデアを試すことができた」（順に54.3％、開発ありでも65.4％と2番目に高い。
「事業経営を経験で40.1％）は14.2ポイント、「人や社会とかかわりをもてきた」が能力開発あり（64.7％）では3番目、能力開発た」（同44.2％、31.5％）は12.7ポイントの差がある。能なし（52.7％）では2番目となっており、順位は前後す

力開発により自身のスキルを磨き続けることで、培ったるが、上位3項目は同じである。

経験や知識、技術を事業に十分に生かし、社会に役立て

また、「特にない」を除くすべての項目で、回答割合は14

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September 2024 No.192

られているという実感を強くもてているのだろう。

新規開業者の能力開発と事業の成長

表－3

開業して良かったこと（複数回答）（単位：％、ポイント）
能力開発あり（A)

能力開発なし（B)

差（A）－（B)

仕事の経験・知識や資格を生かせた

66.8

51.4

自由に仕事ができた

65.4

59.6

15.3
5.8

事業経営を経験できた

64.7

52.7

11.9

自分の技術やアイデアを試すことができた

54.3

40.1

14.2

社会の役に立つ仕事ができた

47.5

27.1

20.4

人や社会とかかわりをもてた

44.2

31.5

12.7

時間や気持ちにゆとりができた

34.7

30.3

4.4

自分の趣味や特技を生かせた

25.5

18.7

6.8

年齢や性別に関係なく仕事ができた

25.0

16.7

8.3

同じ趣味や経験をもつ仲間が増えた

23.4

19.6

3.8

収入が予想どおり増えた

19.4

18.7

0.6

空いている時間を活用できた

18.9

15.1

3.8

自分が自由に使える収入を得られた

18.8

17.2

1.6

個人の生活を優先できた

18.6

16.1

2.5

自分や家族の健康に配慮できた

15.5

11.6

3.9

転勤がない

15.0

14.7

0.3

家事（育児・介護を含む）と仕事を両立できた

14.2

9.5

4.8

収入が予想以上に増えた

8.3

7.7

0.6

その他

1.0

0.3

0.7

特にない

0.6

3.0

-2.4

1,167

982

—

n

＊ ＊ ＊

がっている可能性もうかがえた。能力開発をしている開業者の事業規模は比較的小さかったが、開業時から調査時

本リポートでは、開業して間もない経営者の学びの実点までの間の従業員の増加数は、能力開発をしていない開態を知る糸口をつかもうと、「2023年度新規開業実態調業者より多く、売り上げが増加傾向との回答割合も高かっ

査（特別調査）」の結果を分析した。

た。能力開発を続けることで、自分のスキルを社会に役事業に関する技術やノウハウを向上させるために、書立てられていると実感する開業者も比較的多くみられた。

籍等による自学自習や研修・セミナーへの参加といった

また、開業者の能力開発にはやりがいの追求が原動力

具体的な行動を起こしている開業者は、業種によってばらになっている一方で、事業において苦労を感じている人

つきがあるものの、全体では半数以上に上った。事業や家ほど取り組んでいる様子もみられた。しかし、今問題に事に充てる時間の長さは能力開発に影響しておらず、開直面していなくても、日々の学びの積み重ねは事業の糧業者は柔軟な働き方を取り入れることで学びのための時になり、技術の進歩や社会環境の変化への備えにもなる間を捻出しているようだった。こうした働き方は、従業員はずである。事業の成長に向けた開業者の能力開発の動の働きやすさにもつながり、そのことが人材確保につな

きが広がっていくことが期待される。

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September 2024 No.192

15表裏のない肌着で気持ちにゆとりを

HONESTIES ㈱ 代表取締役

西出 喜代彦

服を脱いで洗濯機に入れるとき、もしくは洗濯後に畳むとき、表と裏を直す。
着るときには前後ろを確認する。当たり前のようにやっている動きが必要なくなったらどんなに楽だろうか。西出喜代彦さんの発想は、こんなシンプルな思いから始まった。
開発した表裏と前後ろのない肌着は思わぬ広がりをみせ、いまや多くの愛用にしで きよひこ者がいる。西出さんがアイデアを実現した過程をうかがった。

2007年に東京大学大学院を修了後、ITベンチャー企業で企画業務に携わる。地元大阪に戻り家業の立て直しに取り組んだ後、2020年に当社を創業。
企業概要
創業
2020年
資本金
8,225万円
従業者数
11人
事業内容
肌着の製造販売
所在地
大阪府泉佐野市鶴原1291-1
電話番号
072(462)8186
ＵＲＬ
https://honesties.jp

16

日本政策金融公庫 調査月報
September 2024 No.192

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日本政策金融公庫 調査月報
September 2024 No.192

17縫製したものでした。品質に見合

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18

日本政策金融公庫 調査月報
September 2024 No.192

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日本政策金融公庫 調査月報
September 2024 No.192

19データでみる景気情勢〜日本 公 庫総研調査結果から〜

第109回

中小企業の景況は、持ち直しの動きに足踏みがみられる～全国中小企業動向調査・中小企業編（2024年4-6月期実績、2024年7-9月期以降見通し）結果～
当研究所が2024年6月中旬に実施した「全国中小企業動向調査・中小企業編」によると、今期（2024年4-6月期）の業況判断 DI は前期（2024年1-3月期）から8.3ポイント低下し、−1.3となった。マイナス圏に転じたのは、13期ぶりである。来期以降は上昇する見通しであるが、その勢いは強くはない。中小企業の景況は、持ち直しの動きに足踏みがみられる。

業種別にみると、製造業は前期（−1.2）からマイナス幅

業況判断 DI はマイナス水準にが6.1ポイント拡大し、−7.3となった。見通しについては、1期先は上昇するもののマイナス圏にとどまる。プ

当研究所では、四半期ごとに「全国中小企業動向調査・

ラス圏に回復するのは、2期先である。

中小企業編」（以下、本調査）を実施している。今期（2024年

非製造業は前期（11.9）から9.6ポイント低下し、2.3

4-6月期）の調査は2024年6月中旬に、原則として従業となった。一桁のプラス水準となるのは7期ぶりである。

員20人以上の中小企業1万1,781社を対象に行った。

非製造業は、コロナ禍からのペントアップ需要などを背業況の総合判断、売り上げや利益、価格、雇用などにつ景に中小企業の回復の動きを牽引してきた。しかし、足いて、今期の実績と2期先までの見通しを尋ねている。

元ではその勢いに陰りがみられる。

けんいん

今期の業況判断 DI は、前期（2024年1-3月期）の7.0

今期の調査結果は、実績、見通しともに明るい材料にから8.3ポイント低下し、−1.3となった（図－1）。2021年乏しい。中小企業の景況は、持ち直しの動きに足踏みが1-3月期以来、13期ぶりのマイナス水準である。1期みられる。

先（2024年7-9月期）、2期先（2024年10-12月期）のDI はそれぞれ、2.3、6.5とプラス水準に戻る見込みだ。

多くの業種で DI が低下

ただし、前期の調査では、実績（7.0）から8.2、12.1へと上昇する見通しだった。前期と比べると、先行きに対する期待感は弱まっていると考えられる。

20

日本政策金融公庫 調査月報
September 2024 No.192

次に、細かい業種別の動向をみていこう。今期は製造業の全18業種中12業種で、非製造業の10業種中8業

図－1

業況判断 DI の推移

資料：日本政策金融公庫総合研究所「全国中小企業動向調査・中小企業編」（以下同じ）（注）1 業況判断 DI は、前年同期比で「好転」企業割合－「悪化」企業割合（季節調整値）（図－2も同じ）。
2 △は景気の山、▼は景気の谷、シャドー部分は景気後退期を示す（図－3～5も同じ）。
3 今期調査において季節調整値の改定を実施した（図－2、5も同じ）。

図－2

業種別にみた足元の業況判断 DI の推移（注）グラフ中の数字は、今期の実績値を示す。

種で DI が前期から低下した（図－2）。低下幅が最も大き同様に、飲食料品（19.8→−5.7）、繊維・繊維製品（6.1→

かったのは、宿泊・飲食サービス業（63.9→19.0）の44.9ポ−11.6）、卸売業（6.8→−7.4）、サービス業（16.1→2.9）

イントである。インバウンド需要は依然として強いものなど、国内消費の影響を受けやすい業種で落ち込みが目の、食材などの原材料費、人件費といったコストの上昇立った。調達コストの上昇に加え、物価高による消費マが重荷となっているようだ。調査先からは、「原材料費

インドの停滞がマイナスに作用したのだろう。実際、「絹や人件費の先行きが読めず、新規の設備投資の実施にを高級品ととらえる人が多く、来店客が増加したのに売苦慮している」（旅館、ホテル）という声が届いている。

り上げはさほど増えていない」（絹・人絹織物業）など、

日本政策金融公庫 調査月報
September 2024 No.192

21

図－3

価格関連 DI の推移となったのだろう。
非製造業では、情報通信業（4.3→17.1）と運送業（10.7→
19.8）が前期から上昇した。前者は情報化投資が活発なため、後者はドライバーの待遇を改善しようと、運賃の増額が比較的進んでいるためとみられる。

十分とはいえない価格転嫁の動き
ここで、足元の価格の動きをみていこう。販売価格 DIは41.7と、前期（39.1）から上昇した（図－3）。業種を問わず価格転嫁の動きは続いているようだ。なかでも最（注）仕 入価格 DI、販売価格 DI ともに、前年同期比で「上昇」企業割
合－「低下」企業割合（原数値）。

も動きが顕著だったのは運送業（56.5）で、前期から16ポ
イントも上昇した。
「2024年4月から始まったドライバーの労働時間の上限規制などに対応するため、複数の荷主

節約志向の高まりを不安視する声が多く聞かれた。

が運賃の値上げに応じてくれた」（一般貨物自動車運送

建設業（0.6→−3.8）は、マイナス圏まで低下した。資業）など、値上げがうまくいったという声が少なくなかっ材高による収支の悪化、人手不足を原因とした工事の長た。全業種計の1期先、2期先はそれぞれ、38.5、36.6

期化などの影響を受けたとみられる。輸送用機械（9.0→と、高水準を維持する見通しとなった。

5.0）も低下した。品質不正により停止していた自動車の今期の仕入価格 DI は76.1と、前期（71.4）から上昇し生産や出荷は再開しつつある。ただし足元では、新たなた。2022年10-12月期以来、6期ぶりの上昇である。円

不正が発覚し、業況が完全に回復するには時間を要する

安の進展による輸入品の価格上昇、補助金の縮小に伴うようだ。調査先からは「上流工程の生産力の回復が頭打

電気代やガス代の値上がり、銅やアルミニウムなどの国

ちで、売り上げが伸びない」（自動車部品・附属品製造

際的な高騰など、さまざまな要因が複合的に寄与した結業）というコメントが寄せられている。こうしたあおり果とみられる。
「主原料の豚もつが大きく値上がりしたを受け、鉄鋼（−32.4→−48.1）や金属製品（−9.4→−16.6）

ほか、調味料や包装資材の高騰も続いている」（肉加工など素材・中間品関連の業種も振るわなかった。

品製造業）など、調達価格の上昇に悩む中小企業は多い。

一方で、DI が上昇した業種に目を向けると、業務用機

またコストの上昇は、利益の悪化をもたらしている。

械（−29.0→20.9）の上昇幅が49.9ポイントと最も大きい。

図には示していないが、今期の純利益 DIは、前期（−1.5）

企業の設備投資が旺盛で、オフィス機器やレジスター、からマイナス幅が拡大し−6.9となった。1期先、2期先は7月から発行された新紙幣に対応できる券売機や自販機

それぞれ、−3.8、−0.03と、マイナス圏にとどまる見通しの導入が進んだことが背景にありそうだ。製造業では、だ。先述したとおり価格転嫁に成功した企業は増えてい非鉄金属（−27.0→−10.2）も大きく改善した。半導体需要る。ただし、転嫁幅には、調達コストの上昇で失った利の復調、電線やケーブルの供給不足の緩和などが追い風

益を補うほど十分ではないのかもしれない。

22

日本政策金融公庫 調査月報
September 2024 No.192

データでみる景気情勢〜日本公 庫 総 研 調 査 結 果から〜

図－4

当面の経営上の問題点の推移（注）当面の経営上の問題点について、択一式で尋ねたもの。2024年4-6
月期における上位3項目までを示している。

図－5

従業員 DI の実績と見通しの推移（注）1 従業員 DI は、前年同期比で「増加」企業割合－「減少」企業割合（季節調整値）。
2 見通しは、前期調査における1期先の DI の推移を示したもの。

地域に関係なく、人手不足を嘆く声は依然として多い。

「原材料高」が上昇に転じる

ここで、従業員の増減を示す従業員 DI をみてみよう。
図－5は、DI の実績と見通しの推移を示したものである。

本調査では、当面の経営上の問題点についても択一式

今期（2024年4-6月期）の実績は2.6となった。前回調で尋ねている。今期は、「売上・受注の停滞、減少」が査における今期の見通し（12.3）と比べて9.7ポイント小29.4％と最も多く、次いで「求人難」（26.3％）、「原材

さくなっている。これは、当初の想定どおりに従業員を料高」（21.8％）の順となった（図－4）。

増やせなかったことを意味する。実績と見通しの差に注「売上・受注の停滞、減少」は、前期（30.1％）から0.7ポ

目して推移を追ってみると、2013年後半を境に差が広がイント低下した。業種別では、鉄鋼、電気機械、電子部

り始めた。景気回復により企業の採用意欲が高まり、労品・デバイス、木材・木製品、非鉄金属など、機械関働市場の需給バランスが崩れたためであろう。そしてコ

連や建設関連で多くなっている。

ロナ禍に入った2020年ごろになると、差は拡大した。コ「原材料高」は、2022年4-6月期調査の35.3％をピー

ロナ禍で削減した人員の穴埋めができず、従業員の確保

クに徐々に低下していたが、今期は上昇に転じた。足元に苦慮する状況が続いているようだ。

の調達コストの動きを受けたとみられる。業種別では、自動車の品質不正、物価高、消費マインドの停滞、人飲食料品や繊維・繊維製品など、輸入品の高騰で利益が手不足など、中小企業を取り巻く懸念材料は多い。こう圧迫された業種で回答が多かった。

した課題をどう乗り越え、どんな発展を遂げるのか。注「求人難」は、前期（28.1％）と比べて1.8ポイント低

意深く中小企業の動向を見守りたい。

下した。ただ「引き合いは多いのに、人手不足で数がこ

調査結果の詳細や時系列データはこちらをご覧ください。
https://www.jfc.go.jp/n/findings/gri.html

なせない」（土工・コンクリート工事業）など、業種や（白石 健人）

日本政策金融公庫 調査月報
September 2024 No.192

23

蓄電池市場に挑む中小製造装置メーカー

産業リポート

第1回（全4回）

注目を浴びる蓄電池と製造装置メーカー
総合研究所 研究員 長沼 大海（現・国民生活事業本部リスク管理部上席グループリーダー代理）

蓄電池は、脱炭素社会の担い手と期待される電気自動車（BEV）や再生可能エネルギーの普及の鍵を握るといわれている。電池メーカーや自動車メーカーが中心となって生産量の拡大や新たな蓄電池の開発を進めている。こうした蓄電池の製造、開発を支える製造装置のメーカーの多くは中小企業である。本連載では、蓄電池市場で活躍する中小製造装置メーカーに注目し、その実態を探る。
第1回は蓄電池市場の全体像を概観した後、蓄電池の製造装置メーカーの特徴と課題を整理する。
活動に大きな影響を及ぼす。そこでこうした各種インフ注目される蓄電池

ラのバックアップ電源として蓄電池が活用されている。
また、屋根に設置した太陽光パネルなどで発電した電気

近年、蓄電池が注目されている理由は三つに整理できを自家消費する家庭や企業が増えている。日中に発電しる。一つ目は、社会のデジタル化である。情報通信技術

た電気をためて夜に利用するといった目的でも蓄電池がの発展に伴い、持ち運び可能な電子機器が広く普及して使われている。

きた。携帯電話をはじめとした電子機器の電源の多くは三つ目の理由が、カーボンニュートラルの推進である。

蓄電池である。あらゆるものがインターネットにつなが政府は2020年10月に「2050年カーボンニュートラル」

るデジタル社会において、蓄電池の重要性が増している。

を宣言し、2050年までに二酸化炭素やメタン、フロンガ

二つ目が、災害対策の強化である。2011年の東日本大スなどの温室効果ガスの排出量を吸収量と除去量を差し

震災以降、わが国では被災時の備えやレジリエンスの強引いてゼロを目指すことを表明した。2021年6月には、化が進められている。例えば、通信基地局やデータセン

経済産業省が「2050年カーボンニュートラルに伴うグターなどの施設が停電すると、わたしたちの生活や経済

リーン成長戦略」を公表し、温暖化への対応を経済成長の24

日本政策金融公庫 調査月報
September 2024 No.192

制約やコストではなく成長の機会ととらえる方針を示し

図－1

蓄電池の世界市場（容量ベース）の推移ている。
この戦略のなかで、14の成長分野の一つとして自動車・蓄電池産業が挙がっており、2035年までに乗用車の新車販売について BEV や PHEV などの電動車の割合を100％にする目標が掲げられている。BEV や PHEV の普及の課題は航続距離といわれており、動力源である蓄電池の開発が鍵を握っている。同じく成長分野の一つである洋上風力・太陽光・地熱産業（次世代再生可能エネルギー）でも、蓄電池が重要な役割を果たす。再生可能エ
ネルギーは天候の影響によって発電量が変動するため、安定して電気を供給できないことが課題になっているからだ。電気を蓄え、需要に応じて供給する調整役として蓄電池が期待されている。

市場規模は拡大傾向
三つの理由から蓄電池の生産量が拡大しているほか、
新たな蓄電池の開発が進められており、市場規模は拡大

資料：経済産業省「蓄電池産業戦略」（2022年8月）（注）1 国際再生可能エネルギー機関（IRENA）、企業へのヒアリングなどをもとに経済産業省が試算した電池容量（GWh）。2030年、2050年は見込み。
2 枠内は、GWh を金額に換算したもの。車載用の単価は、2019年
が2万円 /kWh、2030年が1万円 /kWh、2050年が0.7万円 /kWhとして試算し、定置用の単価は、車載用の2倍として試算。

傾向にある。日本の市場規模は、経済産業省の「生産動態統計（年報）機械統計編」でリチウムイオン電池、ア

次に、経済産業省が試算した蓄電池の世界の市場規模

ルカリ蓄電池、鉛蓄電池といった蓄電池の販売金額で確（容量ベース）をみると、2019年は車載用が200GWh、認できる。リチウムイオン電池のデータが公表された

定置用が30GWh、合計230GWhとなっている。金額に換

1995年からの合計の推移をみると、1995年の4,497.2億

算すると約5兆円になる（図－1）。ここでは今後の市場円から増加傾向が続いており、2021年に9,896.7億円、拡大が見込まれる車載用と定置用のみ試算されている。

2022年に1兆1,340.3億円となっている。
内訳をみると、リチウムイオン電池の伸びが合計の金
けん いん

世界各国で BEV を普及させる動きが進んでおり、日本のようにガソリンを使った自動車の新車販売をゼロにす

額を牽 引 している。特に足元では車載用のリチウムイ

るという目標を掲げる国もある。そのため、2030年にはオン電池の販売が伸びているようだ。ただし、リチウムイ

車載用が3,294GWh と大きく伸びる見通しだ。合計はオン電池が発売された後も鉛蓄電池とアルカリ蓄電池は3,664GWh、金額に換算すると約40兆円になる。その後、

2,000億円前後の市場規模を維持している。自動車のバッ

2050年には車載用が7,546GWh、定置用が3,400GWhとテリーには安価な鉛蓄電池が引き続き利用されるなど、ともに2030年から大きく増加する見込みである。合計

価格や用途に応じて使い分けられているようである。

は1万946GWh、金額は約100兆円に達する。

日本政策金融公庫 調査月報
September 2024 No.192

25

図－2

リチウムイオン電池の製造工程
電極製造

セル組立

工程

攪拌・混練

塗工・乾燥

圧延

裁断

巻回 / 積層

装置例

攪拌機
混練機
分散機

コーター
乾燥炉

ロール
プレス

スリッター

巻回機
積層機

タブ取付

ケース挿入

組立装置
溶接機

検査
注液・封止

充放電・
エージング

検査・スク
リーニング

注液機
溶接機

充放電
検査装置

その他
検査装置

正極
部材

セパレーター

電解液

負極

資料：機械振興協会経済研究所（2023）をもとに筆者作成

一つにまとめ、電流を流すためのタブを取り付けてケー

蓄電池の製造を支える製造装置メーカー

スに挿入する。その後、注液機で電解液を注入し、液が漏れないように封止する。

蓄電池市場の主なプレイヤーは電池メーカー、材料メー検査工程では、組み立てたセルに電流を流したり、放カー、そして製造装置メーカーである。電池メーカーと出させたりすることで性能を確認する。そのほか、充電材料メーカーの主要企業が大企業であるのに対して、製後に一定期間放置して再度電圧を検査するエージングを造装置メーカーは中小企業が多いといわれている（機械行うことで、電圧が基準以上に下回るものを不良品とし振興協会経済研究所、2023）。日本だけでなく世界中て取り除く。その後、内部に異物がないかなどの検査をの電池メーカーに製造装置を販売する中小企業が少なく行い蓄電池が完成する。

ない。工程ごとに用いる装置が異なり、それぞれに特化した技術をもつ中小企業が活躍しているようである。

製造装置メーカーの特徴と課題

一般的なリチウムイオン電池の製造工程と製造装置の対応は図－2のとおりである。電極製造は、正極、蓄電池市場の製造装置メーカーの特徴と課題はそれぞ

負極をつくる工程である。初めに、電極の活物質に使れ二つ挙げられる。まず特徴の一つ目は、受注生産が中

かくはん

う原料を攪拌、混練、分散してスラリーと呼ばれる合剤
きん ぞく はく心という点である。電池メーカーのニーズに合わせて一の塗料をつくる。続いて、アルミや銅などの金 属 箔 にから設計するケースが多く、1件当たり半年から1年ほ

スラリーを塗って乾燥させる。その後、ロールプレスでどの期間がかかる。顧客の要望に合わせた細やかな対応

厚みが均等になるように圧延する。最後に裁断しつつが必要になるため、小回りの利く中小企業が活躍しやす巻き取る。

い環境ともいえる。ただし、取引先の製造計画や景気のセル組立は、正極、負極、セパレーター、電解液をひ影響を受けやすい面もあり、受注の波が生じやすい。そとまとめにする工程である。まず、電極の間にセパレーのため、長期的に安定して受注を確保できるかどうかがけんかい きターを挟みながら、巻回機または積層機によって部材を26

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September 2024 No.192

経営のポイントになる。

また、機械振興協会経済研究所（2023）によれば、日発生する温室効果ガスの削減は避けられない課題である。

本の電池メーカーは製造ラインに必要な装置を複数の企

経済産業省（2023a）によれば、欧州では製造にかかる業に個別に発注している。そのため、複数の製造装置メー

温室効果ガスの量（カーボンフットプリント）を規制す

カーと電池メーカーで、製造ラインの完成に向けて何度る取り組みが進んでいる。日本でも大企業を中心に温室も擦り合わせを行う。工程変更や他社装置への切り替え

効果ガス削減目標を策定する企業が出てくるなど、製造が容易ではないため、数年先を見越して取引関係が構工程の脱炭素に取り組む企業が増えている。蓄電池の製築される傾向にある（経済産業省、2023a）。

造装置メーカーとしても、自社の装置をどのように対応

もう一つの特徴が、化学分野を扱う点である。機械やさせていくかが課題となっている。

電気の分野に強い製造装置メーカーが多い一方で、化学

なお、蓄電池市場は今後、拡大する見込みであるが、の分野には苦手意識をもつ中小企業も多いようで、技術

経済産業省（2023b）は予想される需要に対して日本の電的な参入障壁になっている（機械振興協会経済研究所、池メーカーが製造能力を拡大していくうえで、製造装置

2023）。蓄電池は製造の過程で扱い方を誤ると発火したの供給がボトルネックになる可能性を指摘している。そり、爆発したりする危険性がある。品質や価格に加えて、の理由として製造装置メーカーには中小企業が多く、設安全性を重視する傾向にある。ここが新参入をねらう企

備や人員を十分に確保できていないためとしている。経業にとってのハードルといえる。

済産業省では、製造装置メーカーの設備投資や、製造装また、複数の分野の知識を必要とするため、装置の設置メーカー同士の連携、新たな製造装置メーカーの参入

計や製造を担える人材を育成するには5～10年かかるとなどを促す施策を講じる方針である。こうした状況を踏いわれている。この点、中小製造装置メーカーはオーナー

まえて、中小製造装置メーカーが今後どのような経営方

企業が多く、目先の利益にとらわれず中長期的に開発投針を採るかが、注目されている。

資や人材育成を行いやすいため、大企業に比べて有利であるとの指摘もある（日本政策投資銀行、2013）。
次に製造装置メーカーの課題をみていく。一つ目は、

では、これらの特徴と課題を踏まえて中小製造装置メー
カーはどのような経営を行っているのか。次回は電極製造の装置を手がける中小企業の事例を紹介する。

蓄電池市場の技術進歩への対応である。急成長する蓄電池市場では新たな技術や材料が次々と開発されている。
新材料を用いたり、新たな仕様の蓄電池を製造したりす
るには、製造装置メーカーも最新の動向をキャッチアッ
プしていく必要がある。また、世界的な蓄電池需要の高まりを背景に、海外の製造装置メーカーも台頭してきている。取引先の動向を踏まえて自社の技術を高めるとともに、コアとなる自社の技術をどのように守るかも課題となってきている。
二つ目の課題は、脱炭素への取り組みである。脱炭素の推進を背景に注目される蓄電池にとって、製造工程で＜参考文献＞
機械振興協会経済研究所（2023）「蓄電池による再エネ主力電源化に向けたリチウムイオン電池製造装置産業の可能性に関する調査研究
調査報告書」機械振興協会ホームページ
経済産業省（2023a）「蓄電池に係る安定供給確保を図るための取組方針」
経済産業省ホームページ―（2023b）「蓄電池産業戦略の関連施策の進捗状況及び当面の進め方について」経済産業省ホームページ
日本政策投資銀行（2013）「関西バッテリーベイにおけるリチウムイオン
電池製造装置メーカーの重要性」関西バッテリーレポートシリーズ、
日本政策投資銀行ホームページ

本連載は、当研究所発行の『日本公庫総研レポート』No.2024-1「蓄電池市場を支える中小製造装置メーカーの実態」（2024年6月）
を再構成したものである。詳細は同レポートを参照されたい。
https://www.jfc.go.jp/n/findings/tyousa_soukenrepo2.html

日本政策金融公庫 調査月報
September 2024 No.192

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将軍の組織運営術―個性あふれる徳川家の15人―

第徳川家継（第7代）

回

8

幼君の側近が先代から続く改革を推進
偉人研究家

真山 知幸（まやま ともゆき）

著述家、偉人研究家、名言収集家。1979年兵庫県生まれ。同志社大学法学部卒業。業界誌の編集長を経て、2020年に独立。名古屋外国語大学現代国際学特殊講義、宮崎大学公開講座などで講師活動も行い、メディア出演多数。
「東洋経済オンラインアワード2021」でニューウェーブ賞を受賞。著書に『なにかと人間くさい徳川将軍』（彩図社、2022年）、『偉人メシ伝』（笠間書院、2022年）、『逃げまくった文豪たち』（実務教育出版、2023年）、『おしまい図鑑
すごい人は最期にどう生きたか？』（笠間書院、2023年）などがある。

本連載では、将軍のリーダーシップからマネジメント

ることになる。

を学ぶことが目的となる。だが、今回ピックアップする

また、金銀改良事業を行うに当たって、白石は金と銀

7代将軍の徳川家継（1709～1716年）は、わずか5歳でが海外へ流失するのを防ぐ必要があると考え、貿易を制将軍に就任した。しかも治世は3年と短い。そのため、限する「海舶互市新例」を定めた。これも家宣のときに今回は幼き将軍を支えた側近が果たした役割について解発案して、家継の時代で実現に至ったものだ。

説する。

この二大政策をはじめ、白石が行った「正徳の改革」と呼ばれる政策の多くは、先代の家宣の時代に着手し、家継を擁立した新井白石

家継の代になって完了している。家宣は、自分がいよい
よこの世から去るというときに、残されるわが子の心配第7代将軍の徳川家継はたった5歳で将軍職に就いた。
家継を擁立したのは、側近で儒学者の新井白石である。
いえ のぶが先に立った。しかし、白石はさらにその先をみていたようだ。

白石は6代将軍の家 宣 から「一体分身」と評されるほ

将軍お抱えの儒学者であるものの、さしたる政治的基

ど密な関係を築き、さまざまな施策を主導した。家宣と盤をもたない白石は、2代にわたって将軍と良好な人間

家継の治世の下、のちに「正徳の治」と呼ばれる政治を関係を築くことで、自身が理想とする社会に向けて、改実行する。

革を成し遂げることができたのである。

白石が幼君の家継を擁立したのは、自身の政治力を保つためだったが、それには理由がある。白石には成し遂

幼君の父親代わりとなった間部詮房

げなければならないと考える重要政策がいくつもあったのだ。その一つが「金銀改良事業」である。家宣の時代

白石が改革を行うに当たってキーマンとなったのが、

まな べ あきふさに着手したこの政策を家継の代で何とか実現させようと、間部詮房だ。間部も自身の政治力を保つために家継の擁

正徳3年（1713年）、白石は家継に『改貨議』3冊を上程立に動き、白石と同じく家宣と家継の2代にわたって側し、同年に事業の実施を公表している。この政策は8代

近を務めた。

将軍の吉宗にも引き継がれて、20年にわたって継続され

28

日本政策金融公庫 調査月報
September 2024 No.192

だがその一方で、幼君の下で、先代と変わらず政治力を発揮しようとしている白石と間部に対して、反感をもつ勢力も拡大しつつあった。老中や林信篤らは反間部・反白石派でまとまり、家継が将軍になった後も、何かと足を引っ張ろうとしてきた。それでも白石が改革を断行できたのは、間部が幼少の家継の父親代わりとなって厳格にしつけることで、政務を取り仕切ったからである。
そうした間部のバックアップのおかげもあり、白石は家宣

図第7代将軍の座をめぐる争い
初代将軍

家康

尾張
徳川家

2代将軍

家康の九男

秀忠

3代将軍

家光

4代将軍

家綱

亡き後も改革に身を投じることができた。
しかし、先代の家宣が亡くなり、間部が大奥のスキャン

光友
5代将軍

綱吉

綱重
6代将軍

綱誠

家宣

ダルに巻き込まれてダメージを受けると、幕閣たちの抵

7代将軍候補抗がいよいよ強くなり、白石は改革を主導することが難しくなってきた。そんななか、7歳の家継に早くも婚姻

義直

徳川家継

7代将軍候補徳川吉通の話がもち上がる。相手は霊元法皇の皇女である八十宮徳川家継が幼いため、家宣は尾張藩主で25歳の徳川吉通も将軍候補とした。しかし、新井白石と間部詮房が反対し、家継を将軍に擁立。

（のちの吉子内親王）で、何とまだ2歳であった。

資料：真山知幸『なにかと人間くさい徳川将軍』（2022年）より作成

や そのみや

なぜ、これほどお互いが幼いうちに縁組が取り交わされたのか。実はこれも白石による改革の一環だった。白石から取り組んでいた朝廷との関係強化を決定づけたといが目指したのは、朝廷との関係強化である。天皇家からえるだろう。

皇女を迎えることで、将軍の権威を補おうと考えたのだ。
そのために、白石はしっかりと布石を打っていた。
き ん ちゅう ならびに く

げ しょ はっ と「公武合体」の先駆けとなった

もともと、初代将軍の家康が禁 中 並 公 家 諸 法 度 をつくってからというもの、表向きはともかく、実質的に幕幼い二人の縁組が成立したのも束の間、家継は8歳で府は朝廷を抑圧してきた。一方、4代将軍の家綱の時代

死去してしまう。短い結婚生活に終わったものの、歴史に幕府の職制が整備されると、幕朝関係の安定に向けて、的意義は決して小さくない。というのも、幕末に14代将

朝廷との融和政策へと転換が図られる。5代将軍の綱吉

軍の家茂が、仁孝天皇の皇女である和宮を正室に迎えての時代にも融和政策は引き継がれて、御料地（天皇の領「公武合体」を実現させる。その根拠として、家継と八十宮地）の増減や天皇陵（天皇の墓）の修理などが行われた。

の縁組が引っ張り出されることになるのである。白石のそして、家宣の治世では朝廷融和への転換がさらに顕著

政策は公武合体の先駆けになったといえよう。

になっていく。
く ぎょう

いえもち

家継の死後、吉宗が第8代将軍に就任すると、家継の家宣が公卿の近衛家から正妻を迎えたことに加えて、側近たちは全員罷免される。そんななか白石は、罷免に白石が提案したのが「皇子皇女の出家廃止」である。中なる前に、すでに辞表を提出していた。家継の下で、家宣世以降の不合理な習慣を廃止するために、幕府側の白石の遺志でもあった改革を果たした白石。その後、改革のが呼びかけたことで、朝廷との親密度が増すことになっ基本路線は吉宗に引き継がれて、もう思い残すことはな

た。白石は八十宮の家継への降嫁によって、先代の時代

かったようだ。

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経営最前線 1

野菜のおいしさを赤ちゃんに㈱はたけのみかた

代表取締役

武村 幸奈

たけむら ゆきな《企業概要》
代 表 者
創
業
資 本 金
従業者数
事業内容
所 在 地
電話番号
URL

武村 幸奈
2014年
950万円
30人
ベビーフードの製造・販売
滋賀県湖南市三雲407-2
0748（76）4789
https://hatake-no-mikata.co.jp

2014年、大学生だった武村幸奈

きずに食べやすくするためだ。また、

価格は1食分の70グラムで500円

さ ん は、ベ ビ ー フ ー ド を 製 造 す るもの足りなさを感じにくいように、と、一般的なベビーフードよりやや㈱はたけのみかたを同級生3人と立あえて濃い味つけになっている。一高い。それでも、1カ月に4万食売ち上げた。事業経験があったわけで方で同社は、一つの商品に使う野菜れる人気商品である。

も、豊富な経営資源に恵まれていたを3種類までに限定し、塩やだし汁

わけでもない。事業を軌道に乗せるだけで味をつけている。シンプルなまでに多くの困難が待ち受けていた。

調理で、素材そのものの味や香りを

これを乗り越えた同社は、今では従引き立たせることに主眼を置いてい

業員30人を雇うまでになっている。

るのである。

成長の過程を追っていこう。

素材そのものの風味を追求

商品開発の決め手は
引き算の発想武村さんは大学在学時、学生団体を立ち上げた。周辺地域を地産地消素材とする野菜は、30件近くの契で盛り上げることを目的とし、農家約農家が化学合成農薬や化学肥料が育てた野菜を販売する野菜市などを使わずに育てたものだ。春はニンの企画や運営を行っていた。

ジンやカブ、秋はサツマイモやカボ

活動のなかで、懇意になった複数

チャなど旬の野菜を使うので、季節の農家から「化学合成農薬や化学肥を素材とする「manma 季節のベビーが進むにつれて商品構成が変わって料を使わずに育てると手間がかかるフード」を製造している。商品名にいく。

ため、営業する時間を捻出できず、滋賀県にある同社は、地場の野菜
マン

マは幼児語で食べ物を表す「まんま」

高品質を保つために、製造は外注

販路が定まらない」などの声を聞いのほか、野菜の風味がその「まんま」

先を頼らず、自社工場で完結させる。

た。何とか販売先をみつけても、野という意味が込められている。

異物が混入していないかを調べる X

菜の大きさや色がばらばらなので安線検査など、厚生労働省が定める規価で売らざるを得ない。収入の少な

格以外の検査も行っている。

さから廃業を選ぶ農家もいるという。

一般的なベビーフードには、10種類近くの野菜が煮込まれている。飽30

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September 2024 No.192

起業を目指していた武村さんは、契約農家を増やしていった。

農家の課題をビジネスで解決できな

次のハードルは商品開発である。

いかと考え始めた。そのようななか、

初めは一般的なベビーフードと同じ主催した野菜市で幼子をもつ母親とように、たくさんの野菜を使ったが、出会う。話を聞いてみると、わが子納得のいくものはつくれなかった。

ない範囲で取引先を増やしていった。

に新鮮な野菜を食べさせたいとの考難局を打開するためのヒントとなっ

そして2020年6月、ついに念願の事

えから、わざわざ遠方から来たのだ

たのは、野菜そのもののおいしさを

務所兼工場を建てるまでになったのという。

もっと知ってほしいという農家の思である。

対象月齢が一目でわかる商品パッケージ

そこで、こうした野菜でベビーフーいだった。それを実現するにはどう

同 社 は、2024年2月 に 商 品 を リ

ドをつくるアイデアがひらめいた。

すればよいかを考えたとき、使う野

ニューアルした。従来はおじやが中

農家の課題と子育て世代の悩みを解菜の種類を減らす引き算の発想が出心だったが、1食分に必要な栄養を決するという理念の下、アイデアのてきた。試行錯誤を経て、2015年

一度に取れるように、3種類の野菜や実現に向け同社を立ち上げた。

9月にようやく完成にこぎ着けた。

肉、魚の入ったポトフなどおかず類
をラインアップに加えた。また、わ

当初は資金に余裕がなく、経費節約のため武村さんの母親が営むレス

小さく生んで大きく育てる

目でわかるように、パッケージに対トランの一部を間借りした。ただ、いつか自前の事務所や工場を建てたが子にどれを食べさせればよいか一

当初は売り上げのほとんどをオン

象月齢を大きく表示した。

ライン販売が占めていた。その後、創業10年目を迎え、大手のスーパー

しかし、創業直後からの道のりは女性の学生起業家である武村さんが、や百貨店が取引先に名を連ねるよう

決して平坦ではなかった。最初は野メディアでよく取り上げられるようになった。理念は学生時代からずっ菜を仕入れる農家の確保に苦労した。

になった。その反響もあって、スーとぶれていない。身の丈に合った事

飛び込みで営業をして回ったが、「学

パーなどの引き合いが徐々に増えて業規模を常に意識し、堅実な成長を生に何がわかる」などの厳しい声をいった。新たに従業員を雇い、事業目指した。日頃から品質を第一に考投げかけられることもあった。そこが軌道に乗り始めた。

え、取引先との信頼関係をこつこついという夢はもっていた。

と構築した。地道な取り組みの積みで朝から晩まで農作業を手伝い、農しかし武村さんは、むやみに規模

家の大変さや価値観を理解するようを拡大することはしなかった。ある努めた。ある程度打ち解けたタイ

とき、取引先から同社の商品を海外取材時、言葉を選びながら質問にミングで、改めて同社の設立した目に輸出しないかと提案された。販売

丁寧に答える武村さんの姿が印象的

的を丁寧に伝えて協力を依頼したと量を一気に増やせることを魅力的にだった。相手に安心感を与える武村

ころ、快諾を得られた。契約してくれ

感じたが、思いとどまった。品質やさんの言動も、同社の成長を後押した先には、さらに別の農家を紹介し安全性の低下や製造現場の負担を懸したのだろう。近江商人発祥の地で、てもらう。そこでも同様の方法で協念したからである。

同社は「畑の味方」として農業の未力を取りつける。これを繰り返し、こうした堅実な方針の下、無理の重ねが実を結んだのだ。

来を守っていく。

（山口 修平）日本政策金融公庫 調査月報
September 2024 No.192

31

経営最前線 2

食卓に笑顔を届ける米の伝道師㈱いづよね《企業概要》

代表取締役

川崎 恭雄

かわさき やすお

代 表 者
創
業
資 本 金
従業者数
事業内容
所 在 地
電話番号
Ｕ Ｒ Ｌ

川崎 恭雄
1889年
1,000万円
19人
米穀類の販売兵庫県神戸市灘区記田町2-3-18078（821）2502
https://iduyone.com

日本人の米離れが進んでいる。農慢の銘柄がそろう。特に人気なのは、を入れた。ビールと米をセットで買林水産省によると、米の1人当たり

農薬をほとんど使わず育てた北海道

えば割引するという手法で、売り上

年間消費量は1962年度の118.3キロ

砂川市産「ゆめぴりか」で、価格はげは一時的に伸びた。だが、1998年

グラムをピークに年々減少しており、1キログラム当たり約850円だ。

から酒類販売が段階的に自由化さ

2022年度は50.9キログラムと、ピー

そのほか、岡山県倉敷市産「ぴかれたことで顧客がより安い店へと流

ク時の半分にも満たない。当然、米まる」や秋田県県南地域産「サキホれてしまい、再び業績不振に陥った。

穀店の数も少なくなっているが、厳

コレ」といった、あまりなじみのな立て直しの案が浮かばないでいた

しい市場環境のなかで成長している

い銘柄も多い。そのため、それぞれに

川崎さんに、さらなる不幸が襲う。

企業も存在する。その1社が、兵庫

産地や農法の特徴を解説する POP

2006年に化 膿 性 脊 椎 炎 を発症した

県神戸市にある㈱いづよねだ。

を設置している。食感がしっかりしのだ。高熱と耐え難い痛みが続き、ているかやわらかいか、味が甘いか

一時は死を覚悟するほどだった。

米穀店の原点に立ち返る㈱いづよねは、現在代表取締役をか のう せい せき つい えん

あっさりしているかといった情報も2カ月に及ぶ治療の末、後遺症も詳しく書かれているので、好みに合なく回復できた川崎さんは、これま

わせて選ぶことが可能だ。

で米穀店なのに米の販売を軽んじて川崎さんが入社した1993年当時、きたため、罰が当たったのだと強く当たる泉 米 蔵 さんが1889年に創業

同社は米や酒の配達を専門としてい反省した。同時に、治療中に少しでした米穀店だ。米の店頭販売や配達た。しかし、1995年の阪神淡路大も食生活を充実させようと玄米を食のほか、飲食店向けの卸売りも行う。

震災で売り上げが急減し、翌年に打べ始めたことで、米の魅力を再認識

同社が取り扱う米は60種類を超開策として店舗を新設したという。

したという。この一件以来、川崎さんえる。川崎さん自ら日本中の産地に店舗の運営を任された川崎さんは、は米穀店として米と真っすぐ向き

足を運んで選び抜いた、安全で味自集客のため、米よりも酒の販売に力務めている川崎恭雄さんの曽祖父にいずみ よ ね ぞ う

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日本政策金融公庫 調査月報
September 2024 No.192

合っていこうと決意した。

POP が「いづよね」ブランドの
代名詞にて白ごはんを食べた人が、そのおいしさに驚き、これを家でも食べたいと「いづよね」にやってきたのだ。

各銘柄の特徴を POP で解説

まず取り組んだのが、米の栽培方

飲食店からの注文も急増した。POP

法や銘柄、保管方法などの学び直しをつくってほしいという要望も多く、販路として、新たに開拓しているだ。米の魅力を顧客に伝えるには、

販促ツールとして大いに活用した。

のが保育園だ。同社の米を給食に使

まず自分が米について熟知しなけれ同社が取り扱う米は高品質である

いたいと、保育園側から声がかかっため、価格は安くない。ゆえに、同たのが取引の始まりだったという。

売り方も大きく変えた。それまで社から米を仕入れる飲食店は、食材

農薬使用量を抑えた米を厳選して提はスーパーと同様、ビニール袋に詰を重視する本格志向のところが多い。

供したところ、口コミで評判が広まめられた精米済みの米を売っていた

そうした店に米を提供しているといり、今では県内80カ所以上に提供

が、玄米を顧客の目の前で精米し、う事実が、次第に「いづよね」のブ先が広がっている。

新鮮な状態で提供するようにした。

ランド力となり、新たな取引につな

また、取り扱い銘柄を徐々に増やしがる好循環が生まれた。

ばならないと思ったためだ。

若い世代が店舗に立ち寄りやすくするため、スタッフの若返りも進めたり、おいしい炊き方を教えるセミ

近年、肥料や燃料の価格高騰、異た。2016年から新卒採用を開始し、ナーを開催したりと、選ぶ楽しさや常気象などにより、米の生産コスト

現在は正社員10人のうち9人が20歳

顧客との対話など価格以外での付加は上昇しており、適正な価格で米を代と、店舗に活力が生まれている。

価値を追求していった。

売りたいという農家が増えているそ

また、2020年には老朽化していた

この方針転換により、顧客からのうだ。そのため、10年以上前から

店舗のリニューアルを行った。「世評価は高まったものの、残念ながら農家と直接交渉し、適正価格で取引

界一笑顔になれるお米屋さん」にし経営を抜本的に改善するまでには至してきた同社の元には、より良い米たいという川崎さんの思いを反映し、らなかった。顧客数が緩やかにしかが 集 ま る よ う に な っ て き て い る。

新店舗は寄席小屋をイメージした明

増えなかったからだ。

「いづよね」のブランドは、農家のるいデザインになっている。こうし間でも高まっているようだ。

た取り組みが功を奏し、来客数に占悩む姿を見かねてか、川崎さん行

める20歳代から40歳代の家族連れきつけのラーメン店が米を買ってくれることになった。これまで飲食店

日本中の食卓を笑顔にの割合は大きく増加した。
「食卓が笑顔になれば、社会も笑向けの販路がほとんどなかったため、喜んだ川崎さんは、ラーメン店に合っ川崎さんが近年力を入れているの顔になる。そのお手伝いをするのが、た POP を つ く り、 店 内 に 貼 っ てが、米離れの傾向が顕著といわれる

わたしたちの仕事です」と川崎さんもらった。すると、白ごはんの注文

若い世代へのアプローチだ。なかでは笑顔で語る。その言葉どおり、きょ量が3倍に増えた。

も、未来の日本を担う子どもたちにうも「いづよね」の米は食卓を彩

は、安心して米を食べてもらいたい

り、家族の温かい団欒に一役買ってと考えている。

いる。

ここから、同社の売り上げも一気に伸びた。ラーメン店で POP を見

だんらん（原澤 大地）日本政策金融公庫 調査月報
September 2024 No.192

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地域の中小企業と
和歌山県
御坊市

ともに歩む

御坊商工会議所
主席経営指導員
さと う

ひ ろ の り佐藤 浩知

御坊商工会議所

活気とにぎわいを生み出す「ごぼう商工祭」
紀伊半島海岸部のほぼ中央に位「ごぼう商工祭」というイベントをきかったため、安全を考慮して、急置する和歌山県御坊市は、人口が約開催しています。コロナ禍の影響で遽餅配り・お菓子配りに変更するこ

2万1,000人の小都市です。1595年

中止した時期もありましたが、盆踊とで無事イベントを終えることがで（文禄4年）に建立された本願寺日

りやマグロの解体ショーといったメきました。

高別院を中心に寺内町が形成され、

インテーマを設けるなど、人を呼び発展してきました。この別院は「日込むために工夫しています。

ご ぼう

また、ごぼう商工祭に先立って、地元商店街を中心に「ラッキーナン

2023年には、「うまいもん食堂」

バーくじ」というプレイベントを開と銘打って集まった地元の17軒の催しています。地元で買い物をした

近年、県外に大型商業施設ができ飲食店や市内で話題のキッチンカー

お客さまに、1,000円ごとに1枚のたり、インターネット販売が普及しが自慢の商品を販売しました。メ

ラッキーナンバーくじをプレゼントたりして、地元の商店で買い物をす

インステージでは、地元高校のブラします。商工祭当日に抽選結果を発る人が減ってきています。少しでもスバンド部や大人のロックバンドに表して、当選者には後日買い物券を

地元を盛り上げようと、当商工会議よる演奏、新極真会による空手の演

贈呈しています。当選者に、再び地所では毎年、青年部が中心となって

武、お笑い芸人による漫才などさま元の商店で買い物をしてもらうこと

ざまな催しを披露して、大いに盛り

で、来客数や客単価の増加を図るね

上がりました。

らいです。

高御坊」と呼ばれ、市名の由来となっています。

なかでも目玉企画は、メインテー

当商工会議所はイベントの開催

マの「ハロウィーン」にちなんだコを通じて、少しでも多くのお客さま

スプレコンテストです。人気映画でに地元商店の人々と触れ合う機会をおなじみのキャラクターにふんした

創造したいと考えています。今後も参加者が、見事優勝を飾りました。

知恵を出し合い、子どもからお年寄

最後は毎年恒例の餅まき・お菓子りまで楽しめるイベントを企画してまき大会です。あまりにも反響が大
ハロウィーンをテーマにコスプレコンテストを開催

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日本政策金融公庫 調査月報
September 2024 No.192

参ります。

の食卓から界世

多彩な食文化
第9回

国民食のフェジョアーダ

ブラジル

広大な国土で多様性に富んだ食文化
ブラジル連邦共和国（以下、ブラなど好みの具材を挟んで食べる。

ているのは、豆を真っ黒に近い色まばいせん

で焙煎し、濃く抽出して小さなカッジル）は、南米大陸で最大の面積を沿岸部では魚料理も食べる。レモン

有する広大な国である。アマゾン川を搾った生牡蠣は出るが、魚を生でプで飲むカフェジーニョで、砂糖をや世界遺産であるイグアスの滝に代食べる習慣はもともとなかった。最たっぷり入れるのが特徴である。ま表される大自然、美しいリゾート地

近は日本からの移民の影響で和食

た、どんなに暑い日でもコーヒーはなど見どころも多い。移民の国ともが浸透しており、すしや刺し身を食

ホットで飲む。日本のようなアイス

いわれ、欧州やアフリカの出身者、べる人が増えている。肉料理では、

コーヒーはない。

先住民などさまざまな人種が混在し、牛肉や豚肉などを串刺しにしてじっ日本と同じく、音を立てて食べな

日系人も多く暮らしている。

くり焼きあげたシュラスコが有名で

い、食べ物が口にあるときは話をしブラジル料理は、香辛料はあまりある。そして、国民食として忘れてないなどが食事のマナーで、皿は持使わず、塩を基本に、にんにくやタはならないのがフェジョアーダで、ち上げない。乾杯の際には、「あな

マネギが調味料としてよく使われる。

豚の足や耳、牛のしっぽなどと黒イン

たの健康のために」など一言を添え

主食は、米とともに食すフェイジョン

ゲン豆を塩で味つけをして煮込むのながら「サウージ！」と言う。

（インゲン豆の煮込み）である。

が伝統的なつくり方である。

なま が きこのほか、多くの地域でイモ類の食事中の飲み物は、フレッシュな一種であるキャッサバを食べる。ゆフルーツジュースや炭酸飲料、ビー

でたり、揚げたりもするが、粉にしルなどである。パーティーなどの席て、炒って味つけしたものを料理にでは、サトウキビを原料とした蒸留

添えることが多い。粉はタピオカや酒カシャッサをベースにしたカクテ

パン、ケーキなどにも使う。もちもルが飲まれている。

ちとした食感が特徴で、薄く焼いた

ブラジルは生産量、輸出量ともにクレープ状の生地に、ハムやチーズ、

世界上位を誇るコーヒー大国で、毎干し肉やサーモン、野菜、ココナツ

食後に飲むことが多い。よく飲まれ

駿藤 晶子
すんとう あき こ

女子栄養大学栄養 学 部 卒 業、静岡県立大学大学
院博士課程修了。
病院勤務を経て、現在は神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部准教授。給食経営管理論を中心に教育、研究を行っている。著書に『日本からみた世界の食文化―食の多様性を受け入れる―』（共著、第一出版、2021年）がある。

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September 2024 No.192

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ーズアップクロ

国境を越えたリサイクル

日本貿易振興機構
アジア経済研究所
上席主任研究員
こじ ま

み ち か ず

小島 道一

1990年慶應義塾大学経済学部卒業、アジア経済研究所入所。1997年
カリフォルニア大学バークレー校農業資源経済学科修士。アジア諸国のリサイクル、国際リサイクル等について研究。著書に『リサイクルと世界経済 貿易と環境保護は両立できるか』（中央公論新社、2018年）、主な論文に「中国輸入禁止後の国際資源循環―課題と展望―」（共著、『環
境経済・政策研究』第14巻第1号、2021年）などがある。

ポイント ・普段の生活や工場などで発生した廃棄物のなかには、再生資源として国際的に取引され、リサイク

ルされるものも少なくない。
・世界全体でリサイクルを促進するためには、国境を越えたサプライチェーンを形成し、規模の経済を追求して取り組むことが重要である。
・リサイクルの過程で環境汚染や健康被害が発生しないように、世界各国が協力して適正な資源循環に取り組む必要がある。

◆はじめに
日本では、家庭や工場などで発生した廃棄物は、清掃工

廃棄やリサイクルの段階にまで責任を負う「拡大生産者責任」という考え方が適用され、リサイクルが義務化されている。

場で焼却しエネルギーとして回収したり、埋め立て処分

ただし、国内で回収された再生資源が、国内で製品にましたりしている。一方で、古紙、ペットボトル、アルミ缶、で加工され、国内で使われているとは限らない。再生資源

スチール缶などは、再生資源としてリサイクルされていとして輸出され、海外の工場でリサイクル製品に生まれるものも少なくない。特に、廃家電、廃自動車、包装容変わる場合もある（小島、2005、2018）。

器の場合は、生産者が製品の生産や使用だけではなく、

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日本政策金融公庫 調査月報
September 2024 No.192

日本もさまざまな再生資源を輸入していた時代がある。

表

日本における再生資源の輸出入量

図－1

中国における再生資源輸入量の推移（単位：千 t）
1988年
再生資源

輸出

2008年

輸入

輸出

2023年

輸入

輸出

輸入

廃プラスチック

45

3

1,513

2

606

4

古紙

5

587

3,490

61

2,224

18

鉄スクラップ

415

1,790

5,437

698

6,927

51

銅スクラップ

6

108

395

138

374

211

アルミスクラップ

7

399

83

157

460

99

資料：財務省「貿易統計」をもとに筆者作成（注）小数点以下は切り捨て。

例えば、1980年代後半まで、鉄スクラップは輸入が輸出を上回っていた。しかし、1985年のプラザ合意によって

資料：国際連合統計局「UN Comtrade」をもとに筆者作成（図－2も同じ）（注）1 United Nations Commodity Trade Statistics Database と呼ばれる商品貿易に関するオンラインデータベース。
2 2024年5月31日に取得したデータを使用（図－2も同じ）。

円高が進み、製造業の国際競争力が低下したこと、さらに国内で発生する再生資源の量が増加したことで、鉄スクた。中国の再生資源の輸入も2000年ごろから拡大してきラップの輸入量は徐々に減少した。その結果、1990年代た。例えば、廃プラスチックは、2000年には約200万 tには、鉄スクラップの輸出が輸入を上回るようになったを輸入していたが、2012年には900万 t 弱にまで輸入量のだ。

が増大した。日本などの諸外国から輸入した廃ペットボ

本稿では、こうした国境を越えたリサイクルがなぜ必

トルは、主に繊維製品の原料となった。ほかにも、輸入し要なのか、どのような課題があるのか、課題にどう対処した廃プラスチックを利用して、おもちゃなど低価格の製ていくべきかについて検討する。

品を生産し、それらの輸出もしてきた。
中国に輸入された古紙は、国内でリサイクルして利用
こんぽう◆再生資源の貿易量の推移
廃プラスチックや古紙のほか、鉄や銅、アルミといった金属スクラップなど、リサイクルが可能な廃棄物は国内されるだけではなく、さまざまな製品を梱包する段ボー
ル箱に生まれ変わり、海外にも渡っていった。金属スク
ラップも家電などの電気製品の原料として使われた。輸出されていった製品も少なくないと考えられる。

だけではなく、国際的に取引されている。1980年代後半

しかし、2010年代半ばになると、中国は方針を転換し、まで、日本は先に述べた鉄スクラップ以外にも、古紙や銅再生資源の輸入を抑制する政策を採るようになった。

スクラップなど、さまざまな再生資源を多く輸入してい2018年には廃プラスチックの輸入を禁止し、加えて、金た（表）。しかし今では、輸出が輸入を上回る再生資源も属スクラップも輸入量を削減した（図－１）。理由は、リ多くなっている。

サイクルの過程で大気汚染や水質汚濁といった問題が発2010年代半ばまで、再生資源の主な輸出先は中国だった。中国は改革・開放政策を進め、海外からの投資を受け入れることで、工業部門の生産能力を徐々に伸ばしてき生したり、リサイクルできない廃棄物が送られてきたりしたからである。
中国による資源のリサイクルの過程で、環境汚染が生

日本政策金融公庫 調査月報
September 2024 No.192

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じていることが国内外で広く知られるようになった。きっ2012年の4割程度、銅スクラップや鉄スクラップは1割

かけは、米国の環境保護団体である、バーゼル・アク

程度にまで減少した。

ション・ネットワーク（BAN）とシリコンバレー有害物質問題連合（SVTC）
が2002年にまとめた“Exporting Harm：
The High-Tech Trashing of Asia”という報告書にさかのぼる（注1）。

東 南アジアに進出する◆中国のリサイクル産業

中国政府が再生資源の輸入規制を強化したことで、中中国の広東省潮陽市にある貴嶼 (Guiyu)という村では、国国内では輸入した再生資源を原料として生産し輸出す国内外から送られてきた廃電気製品が集まり、それらをるということが難しくなった。すると、リサイクル業者は解体して、プラスチックや金属などの部品を回収してい東南アジア諸国に進出するようになった。日本や欧米諸た。当時は、鉛ハンダが使われていたこともあり、先の報国で発生した再生資源をベトナムやタイ、マレーシア、ラ

告書では、健康被害を生じる可能性があると指摘されてオスなどに集め、輸入規制に抵触しない水準にまで加工いた。

したうえで中国に輸出するというビジネスモデルが構築

Wong, et al （. 2007）は、貴嶼にある河川を調査し、ほかの地域と比べて鉛の濃度が高いと指摘している。また、Xu,

された（注2、3）。以下では、廃プラスチックと古紙について、具体的にみてみよう。

あ もい

et al .（2012）は、貴嶼と福建省にある厦門という市の死産率を調査し、貴嶼が4.72％に対して厦門は1.03％と、統計的に有意な差があると指摘している。さらに、新生児の体重も貴嶼の方が低いことが明らかになった。

廃プラスチック
中国のリサイクル業者は東南アジア諸国に、廃プラス
チックをペレット（粒状に成型した素材）にまで加工でき

このように、輸入した再生資源をリサイクルする過程

る工場を建て、それらを中国に輸出するというビジネス

で環境が汚染されていることだけではなく、健康被害もモデルを構築した。それまで中国国内で実施してきた廃生じていることが知られるようになり、中国政府は徐々プラスチックの選別、破砕、洗浄およびペレットの製造まに再生資源の輸入を制限する方向に転じた。以前から、有でのプロセスを海外で行い、製造したペレットを輸入し、害物質が含まれている廃棄物については輸入を禁止して

プラスチック製品の原料に利用するという流れである。

いた。それに加えて、再生資源の輸入に関する船積み前検わかりやすい資料として、ラオスの輸出入に関する貿査の義務づけ、有害物質やリサイクルできない廃棄物が易統計がある（図－2）。2017年まで、ラオスではプラス

混入している再生資源の輸入を抑える取り組みを強化しチックの1次製品（ペレットなど）の輸出入はほとんどなたのだ。

かった。プラスチック製品の輸出も同様だった。しかし、そして2018年には、先述のとおり、廃プラスチックの2017年には廃プラスチックを390t 輸入した。2018年に輸入を禁止するなどより厳しい規制が発表された。銅スは7,888t、2019年には9万8,533t と、わずか2年で輸クラップや鉄スクラップといったほかの再生資源に関し入量が約250倍に膨れ上がった。またプラスチックの1次ても、輸入できる再生資源に含まれる不純物の割合を制製品の製造や輸出もほとんどなかったにもかかわらず、

限したり、一部の再生資源の輸入を禁止したりする政策

2017年には約8万 9,000t を輸出している。

を採った。その結果、2023年の銅スクラップの輸入量は38

日本政策金融公庫 調査月報
September 2024 No.192

この背景には、中国の複数のプラスチック・リサイクル

図－2

 オスのプラスチック1次製品の輸出量およびラ
廃プラスチック輸入量業者によるラオスへの進出がある。現地で廃プラスチッ

図－3

中国におけるパルプ供給の内訳

資料：中国造紙協会「中国造紙工業報告」（各年版）をもとに筆者作成

クを輸入してペレットを製造し、それを主に中国に輸出するようになったのである。こうして、2017年までほプ（国内発生古紙）」や「国産木材パルプ（古紙以外）」な

とんどなかった廃プラスチックやプラスチック製品の輸どが増えた。しかし、需要を満たすことができず、「輸入

出入量は、2019年に急激に増加した。そのうちの79.5％

古紙パルプ」の輸入量が急速に増加した。2017年には約が、中国への輸出だった。

1万 t しかなかったが、2020年には約249万 t、2023年

ほぼ同じ時期に、タイやマレーシアなどほかの東南アには約489万 t と増加している。

ジア諸国でも廃プラスチックや電気電子機器廃棄物

古紙の輸入量を抑える代わりに、中国国内で発生した（Electronic and Electrical Wastes, E-waste）などの輸入古紙の回収を強化した。しかしそれだけでは十分ではなが増え、環境汚染が生じていたことが報道されている。ラ

かったようで、2022年を除き、2018年から2023年にかオス政府が規制を強化したため、ラオスの廃プラスチッ

けて「紙・板紙の輸入量」が輸出量を上回っている。

クの輸入やプラスチック製品の輸出は、2019年をピークに減少している（小島・佐々木・吉田、2021）。
古紙◆国際的なリサイクルの良好事例
日本国内に再び目を転じよう。国境を越えたかたちで

中国は古紙の輸入についても徐々に制限をしてきた。

レベルの高いリサイクルの仕組みを構築した企業もある。

2017年には、輸入古紙を原料として国内で製造された「国富士ゼロックス㈱は、2004年に、タイにリサイクル拠点

産古紙パルプ（輸入古紙）」は2,063万 t であり、パルプを設けた。そこでは、東南アジア諸国から使用済みのコ

供給量全体の約2割が輸入古紙を原料としたものであっ

ピー機やトナーカートリッジを集めて解体し、部品の改た（図－3）。しかし、2023年には、53万 t にまで減少し

修、トナーカートリッジのリフィルなどを行った。解体ている。2021年以降、輸入古紙に代わり、「国産古紙パル

したコピー機は鉄系、アルミ系、ガラス系など74種類に日本政策金融公庫 調査月報
September 2024 No.192

39分解・分別して再資源化することで、2009年にリサイク
ざん さト製造（プラスチック）、精錬（金属）、パルプ製造（紙）ル率は99.8％に達した。残渣は日本に運び適正に処分などのプロセスを経て、さまざまな製品にリサイクルさしている。

れていく。しかし、多くの国は、これらのプロセスをすべ

しかし、タイ政府が2018年にE-wasteの輸入禁止措置て自国内で完結できるとは限らない。特に小国であればを取ったため、タイのリサイクル施設を閉鎖した（なお、産業に偏りがあって、金属精錬やパルプ製造を行う事業

同社は2021年3月末に米国のゼロックス社との技術契約者がいない場合も少なくない。古紙のリサイクルには製を終了し、富士フィルムビジネスイノベーション㈱と改紙工場が必要だが、すべての国に古紙から紙をつくる工称している）。

場があるとは限らない。

また、帝人㈱は、1999年に、日本国内で体操服などのさまざまな素材が使われている電気製品や自動車など製造業者に参加を呼びかけ、廃棄される体操服を回収しの場合、解体、破砕、分別といったプロセスの多くは規模てリサイクルする「エコサークル」というプログラムを開の経済を生かしにくい。一方、銅や鉄などの金属を精錬す始した。2000年には、ペットボトルとポリエステル繊維製るプロセスでは規模の経済が働くと考えられる。製造コ品のリサイクル技術を開発し、2002年にはポリエステル

ストは精錬する炉の表面積に比例するのに対して、精錬

繊維を新たな繊維に再生する「繊維 to 繊維」のためのリ能力は炉の体積に比例するため、大規模化を追求しやす

サイクル工場が操業を開始した。2005年には米国のいのである。古紙からパルプを製造するプロセスも同様

Patagonia 社もエコサークルに参加するなど、海外の企業である。発生量が少ない国では資源を循環させるのは難も増加していった。2012年になると、中国の企業と連携しいため、再生資源を輸出するか、規模の経済が生かせる

して、日本で回収したものを含めて使用済みとなった繊レベルまで輸入することが必要になる。再生資源の輸出

維と工場で発生した廃繊維を一緒にリサイクルするよう入を制限するのではなく、大気汚染や水質汚濁などの環になった。

境対策をしっかり行いつつ、規模の経済を生かしてリサ

しかし、2018年、中国による再生資源の輸入規制強化を受けて、エコサークルでのポリエステル繊維の回収を中止せざるを得なくなった。ただし、工場発生の廃繊維のリサイクルは、依然、継続されている。

イクルコストを抑えることで、再生資源のリサイクルを進める必要がある。
また、グローバル化が進み、国境を越えてサプライ
チェーンが形成されている。貿易依存度が高くなればなる

富士ゼロックス㈱と帝人㈱のケースはいずれも、リサ

ほど、資源の循環も国際的にならざるを得ない。ただ現状、

イクルの過程で規模の経済が発揮されたことで、国境を国をまたいだ議論は十分にされていない。リサイクルを越えたリサイクル・システムを構築できた事例といえる。

より実施しやすくするためにも、リサイクルに関する国
際標準づくりを進めることは、世界全体の資源効率の向◆よりよい国際リサイクルに向けて上に貢献できると考えられる。
再生資源の回収やリサイクルの方法についても各国間

日本にはさまざまな産業が立地し、各種のリサイクル

で情報を共有し、認識を広めることが重要である。例えば、法も制定されているため、国内でリサイクルを完結でき多くの国では、魚箱、家電等の緩衝材、発泡トレーなどのないわけではない。再生資源は収集、破砕、洗浄、ペレッ

発泡スチロールはコスト面からリサイクルできないとさ

40

日本政策金融公庫 調査月報
September 2024 No.192

れている。しかし、体積を減らせば発泡スチロールの輸送

ら廃プラスチックを輸入してペレットを製造し、それら費用を下げることができ、リサイクルは事業として成りを中国に輸出した。E-wasteについても、タイやマレーシ

立つのである。そのため、日本では、発泡スチロールの体アなどに進出してきたリサイクル企業が、環境汚染を引積を減らす機械が水産市場やデパート、自治体のリサイき起こしたことが報道されており、取り締まりも強化さクルセンターなどに設置されている。

れている。

さらに、
わが国では古紙、ペットボトル、
缶、
食品トレー、廃棄物が先進国から発展途上国に輸出され、発展途

家電、自動車などの廃棄物を、さまざまなルートで分別

上国でリサイクルする過程で環境汚染を引き起こすこ

して回収し、それぞれのリサイクル先に送る仕組みがでとは、良い状況とはいえないだろう。有害廃棄物の越きている。しかし、欧米諸国では、リサイクルできるも境移動を規制しているバーゼル条約でも、環境対策がのを細かく分けることはせず、まとめて収集して機械選

十分ではない発展途上国に有害廃棄物が送られて、環別するといったシングル・ストリーム回収を行うところ

境汚染や健康被害が生じるのを防止する措置が設けらが少なくない。こうして回収されたものを、十分に分別しれている。

ないまま海外に輸出すると、輸入国の輸入基準に抵触してしまう場合もある。

その一方で、リサイクル産業が十分に立地できていな
い小国を含め、国境を越えて適正な資源循環を進めてい
く必要もあるだろう。有害廃棄物や再生資源が輸出入さ◆おわりにれて、リサイクル工場等で適切にリサイクルされることが重要だ。その過程で環境汚染が発生したり、不法投棄が各国で発生した廃棄物は、自国内でリサイクルしたり、行われたりするような事態が起きないように、世界各国

処分したりすることが望ましいと考えられる。一方で、で、あるいは貿易相手国と一緒に、適正な資源循環に向け

リサイクルの過程では規模の経済を発揮させた方がよいて取り組んでいく必要がある。

ケースがある。特に、金属精錬、ケミカル・リサイクル、古紙のリサイクルなどでは、規模の経済が働きすい。
世界全体でリサイクルを促進するためには、廃棄物の種類にもよるが、国境を越えた再生資源のサプライチェーンをつくり、規模の経済を利用しながら、リサイク
ルを進める必要があるだろう。これまでにも、国際的なリサイクルに関する良好な事例は少なからずあった。しかし、リサイクル業者のなかには、残渣を不適正に処分したり、リサイクルの過程で環境汚染を引き起こしたりしていることも報道されている。
中国の再生資源輸入の禁止措置を受け、中国のプラス
チック・リサイクル業者は、ベトナムやタイ、マレーシア、
フィリピン、ラオスなどに進出した。現地では、欧米等か（注1）Basel Action Network and Silicon Valley Toxics Coalition（2002) “Exporting Harm : The High-Tech Trashing of Asia.”
を参照。
（注2）
“Chinese Firms Snap Up U.S. Site to Process Scrap.” The
WallStreet Journal , October, 27, 2018を参照。
（注3）“The Paper queen’s gambit: China’s Nine Dragon Bets on
Southeast Asia.” Nikkei Asia , January, 31, 2021を参照。
＜参考文献＞
小島道一（2005）『アジアにおける循環資源貿易』アジア経済研究所―（2018)『リサイクルと世界経済 貿易と環境保護は両立できるか』
中央公論新社
小島道一・佐々木創・吉田綾（2021）「中国輸入禁止後の国際資源循環―課題と展望―」『環境経済・政策研究』第14巻第1号、pp. 1-12
Wong, Coby S. C., Nurdans S. Duzgoren-Aydin, Adnan Aydin, andMing Hunf Wong（2007）“Evidence of excessive releases ofmetals from primitive e-waste processing in Guiyu, China.”
Environmental Pollution , Vol.148（1）, pp. 62-72
Xu, Xijin, Hui Yang, Aimin Chen, Yulin Zhou, Kusheng Wu, Junxiao
Liu, Yuling Zhang, and Xia Huo（2012）“Birth outcomes
related to informal e-waste recycling in Guiyu, China.”
Reproductive Toxicology , Vol. 33（1）, pp. 94-98

日本政策金融公庫 調査月報
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フード業界の変革者 ―中小企業が変える食の未来 ―近年、フードテックが注目されている。技術の発展に伴って、食に関する新たな製品やサービスが増えている。こうしたなか、先進的な技術でわれわれの食を豊かにしようと活躍する中小企業が存在する。本連載では、フードテックで食品業界ならではの課題に挑戦している事例を紹介する。

一人ひとりに最適な栄養を
ドリコス㈱
代表取締役

竹

康宏（たけ やすひろ）《企業概要》
代 表 者
創
業
資 本 金
所 在 地

竹 康宏
2012年
2億4，976万円
東京都文京区湯島3-7-7
オーシャンズファイブ5階

事業内容
従業者数
電話番号
U R L

オーダーメードサプリメントサーバーの開発
19人
050（3852）
6871
https://dricos.jp

近年、ソフトウエアやハードウエアの進歩により、顧客の属性や行動履歴に基づいて最適な商品やサービスを提案するパーソナライズの手法が、マーケティングの分野で注目されている。ドリコス㈱は、利用者一人ひとりに対してそのときに必要な栄養を提供する、
オーダーメードサプリメントサーバーを開発した。社長の竹康宏さんに開発の経緯や今後の展望をうかがった。

サプリメントのパーソナライズ―事業内容を教えてください。

ソナライズサービスです。サーバー

そこを両指で触れると、サーバーがには、家庭向けの「healthServer」

脈を計測して自律神経の状態を分析とスポーツジム向けの「GRANDE」

し、自動でその人に適した栄養素をの2種類があります。

配合します。専用のスマートフォン

オーダーメードサプリメントサー

healthServerは家庭用のコーヒー

アプリと連携させれば、さらに緻密バーを開発しています。脈拍などのメーカーほどの大きさです。上部のな分析ができます。アプリには、年

ヘルスデータや食事などの生活デー

ふたを開けると、プリンターのイン齢や性別、体重のほか、痩せたいとタから利用者に不足している栄養素

クカートリッジを入れるようなス

か筋肉をつけたいといった目標やを推算して、最適なサプリメントを配

ロットが7個あります。ビタミン B1

食事内容などの生活データを入力合するものです。飲み物に溶かしたり、やビタミン C、葉酸など11種類のします。

食べ物に振りかけたりして摂取でき

カートリッジのなかから、利用者がGRANDE は、高さが約160センチ

るように、サプリメントを粉末状で提好きなものを選んで装着します。

メートル、幅と奥行きがそれぞれ約供します。いわばサプリメントのパー

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日本政策金融公庫 調査月報
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側 面 に は 生 体 セ ン サ ー が あ り、

50センチメートルと、オフィス向けのウォーターサーバーのような大ル端末が出始めたのがこの時期です。

きさです。本体中央部のセンサーに

また、消費のトレンドが、所有か会員証をかざすと利用者を識別しまら経験や体験を重視する方向に変す。スポーツジムにある体組成計とわっていた時期でもありました。半導連携し、体重や身長、体脂肪率、部

体を活用したエレクトロニクスの分

位ごとの筋肉量などのデータを取得

野でも、性能を高めるだけでは製品します。

が売れなくなっていました。

家庭で使いやすいコンパクトな healthServer

利用者の目標や生活データなど

ヘルスケアの分野で、体験価値をは、本体の液晶画面から入力します。

提供する事業を行いたい。そう考え、この反省をもとに、改めて飲み表示されるイラスト入りの質問に答

創業のテーマに掲げたのが、飲み物物で体験価値を与えられるビジネスえることで入力できるので簡単です。

で生活を豊かにするということでしを考え直しました。そして、思いつ

healthServerと同様にスマートフォン

た。誰もが毎日取る飲み物でイノいたのが、その人専用の飲み物です。

のアプリとも連携できます。

ベーションを起こせば、世の中に与―ここで、パーソナライズサービ

家庭用との違いは、SNSを通じて管える影響も大きいと思ったのです。

理栄養士に食生活を直接相談できる創業に当たっては、公益財団法人ことです。1日に2回まで提供を受起業家支援財団の支援を受けました。

大量生産される汎用品ではなく、けられる月額制で、選べる栄養素がそのための条件が、社会貢献度の高自分専用の飲み物であれば、特別感

それぞれ11種類、16種類、22種類

いビジネスをすることでした。わたを感じるはずです。当時、ウエアラの三つのコースを用意しました。

しが着目したのは、環境省が行ってブルデバイスや体組成計の登場によいた、ペットボトルの削減を目的にり、体のデータを家庭でも簡単に取―どのような経緯で開発したので

マイボトルの利用を推進するプロ

れるようになっていました。一方で、すか。

ジェクトです。これに合わせて、従量それらの情報を利用したサービスを初めからオーダーメードサプリ

課金制の自動販売機を開発しました。

提供している企業は、ほとんどあり

メントサーバーをつくっていたわけ

利用者が必要な量の飲み物をマイボませんでした。

ではありません。創業した2012年当トルに補充するためのものです。

スの発想が生まれたのですね。

そこで、身体情報からその人に時、わたしは、大学院で半導体の集

大学の生協に設置してもらうな

パーソナライズされた栄養ドリンク積化を研究していました。集積化がど、順調に販売数を伸ばしていきまがつくれないかと考えたのです。幸進むと、性能を維持したまま機械のした。ただ、売り上げの割には、手運なことに、当社のインターン生のサイズを小さくすることができます。

元に残る利益は多くありませんでし

父にアンチエイジングやサプリメン

人体への装着や埋め込みなどが可能

た。飲料メーカーから生協に卸す商

トを研究している著名な医師がいまになることから、研究者の間ではヘ流のなかに割って入るビジネスなのした。その医師に協力してもらい、ルスケアの分野での活用が期待されで、当社が得られるマージンが少な

年齢や体組成、脈拍といった情報かていました。腕時計型のウエアラブ

いのは当然といえます。

ら必要な栄養素を割り出すノウハウ

日本政策金融公庫 調査月報
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を確立し、サプリメントサーバーの―製造するうえで苦労したことをアルゴリズムを完成させました。サ

教えてください。

プリメントは、粉末状で提供する方

口に入れるものですから、衛生面式を採用しました。飲み物だけではでの配慮や安全性の担保に気を配りなく、調味料に混ぜるなど食べ物にました。

も利用の幅を広げられるからです。

情報発信も積極的に行いました。
プレスリリースをみた大手百貨店から声がかかり、美容コーナーで取り扱ってもらえました。
新製品の開発も進めました。そ

保健所や消費者庁、厚生労働省

れが、女性に特化したサプリメントなど、関連する省庁に足を運び、丁サーバー「femserver」です。女性は寧に説明しました。前例があるわけ

生理周期やホルモンバランスの変化ではなかったので、レンタルのオフィなどをケアする必要があります。妊―ハードウエアはどのように製造

ス向けコーヒーマシンなど似た製娠や出産などのライフイベントもあしたのですか。

品の事例を引き合いに、粘り強く打り、女性からは特有の悩みが多く寄センサーやカートリッジ、ボディー

ち合わせを重ねました。中国で製造せられました。それらを解消したい

といったパーツを組み合わせる必

した部品を輸入する際には、税関でと考えたのです。

要があるので、複数の外注先が必

食品衛生法の規格基準を満たす必要

要になります。しかし、試作を繰りがあります。その都度、必要な検査

返さなければならず、協力してくれを受けたり、証明書を取得したりしるところはなかなかみつかりません

ました。こうして healthServer の完―個人向けの製品が軌道に乗ってでした。

成にこぎ着けたのです。

きたなかで、なぜスポーツジム向け

食にかかわる難しさ

利用者の目標に寄り添うの GRANDE を開発したのですか。

加えて、サプリメントサーバーという食品分野の製品だったことも、―マーケティングはどのように進ハードルとなりました。万一、健康めたのですか。

体験価値をより感じてもらえる
顧客にアプローチするためです。サ

問題などが生じた際には、製造元ままずは、実際に使ってもらうのがプリメントを毎日飲み続けるのは大で責任を問われるリスクがあるから一番だと思い、近くの企業のオフィ変です。そのうえ、日々の生活デーです。

スで体験会を開催しました。反応はタを入力するのは、それなりに手間上々で、福利厚生として導入したいがかかります。長続きする人ばかりとの声も多く聞かれました。

ではありませんでした。

そこで、海外にも目を向けました。
すると驚くことに、中国の工場は、ほとんどの先で創業間もない当社をまた、クラウドファンディングにそれでも、
healthServerやfemserver

すんなり受けてくれたのです。そのも挑戦しました。目標金額を300万の利用者のなかには長続きする人も後、国内の大手飲料メーカーなど、円に設定したところ、52日間で達います。痩せたい、肌をきれいにした

食品分野のノウハウをもつ企業が興成できました。先行予約販売といういといった明確な目標をもっている味をもってくれたのをきっかけに、かたちで実施したので、正式なリリー人です。そこで目をつけたのが、ス

原材料メーカーなどともつながりがス前に手応えを確かめられて、自信

ポーツジムでした。体を鍛えるため

でき、事業は進展していきました。

につながりました。

に、会費を払っている人たちこそ、

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フード業界の変革者 ―中小企業が変える食の未来 ―オーダーメードサプリメントサーバーに活用することです。

と親和性が高いと考えたのです。当社

ありがたいことに、最近は複数のにとっても、1台を1人に使っても大企業と資本業務提携する機会があらうより、複数人に使ってもらった

りました。その多くでヘルスデータ

方が、1台当たりのサプリメントのを活用しています。例えば、大手化

消費量が増えますから、収益率は上

粧品メーカーとは、香りのパーソナがります。

ライズサービスを開発しました。脈大きな液晶画面で操作しやすい GRANDE

まずは、既存の healthServerにタ拍から自律神経の状態を分析し、スブレット端末を接続したものをスポー

トレスや疲れの度合いを確かめます。

例えば、介護施設です。体力の弱い

ツジムに設置させてもらい、市場調

それをもとにその人専用のアロマを

高齢者は特に、食べるもの一つで健査を行いました。利用者の様子をみ生成するディフューザーをつくった

康を害してしまうケースが少なくあて必要な機能を絞り込み、完成したのです。食という健康に直結する分りません。データをもとにアラートのが GRANDE です。自身の目標の野で、利用者のヘルスデータを分析を出すことができれば、それを食い達成度合いを確認し、トレーニング

してきた当社だからこそ、ほかの分止める手がかりとなるはずです。

前後に不足している栄養素を取れる

野でも生活を豊かにする手伝いがでと好評です。続けてもらいやすいよきると考えています。

サプリメントを1日取ったからといって何かが劇的に変わるというこ

うに、目標とする体重や体脂肪率をもう一つは、GRANDE のような多とはありません。大切なのは最適な達成するとシステム上でバッジが取くの利用者が集まる拠点に設置する、ものを定期的に取り続けることです。

得できるなど、ゲーム感覚で楽しめ

いわゆる BtoBtoC のサービスをもっ当社の製品が健康維持や目標達成のるように工夫しています。

と展開していきたいと思っています。

手助けになれば幸いです。

なかには、1年間で会員の継続率が約3倍に高まったと喜んでくれた
スポーツジムもあります。地方のス
ポーツジムから設置を始め、今では200店舗以上に取引先を増やすことができました。現在、売り上げの7～8割をスポーツジム向けが占め
ています。

取 材メモ
社名のドリコスの由来は、ドリンクとコミュニケーションだという。創業時に掲げた飲み物で生活を豊かにするというテーマで思い浮かんだのが、コミュ
ニケーションだった。年齢や性別によって必要な栄養素の目安はあるが、それがすべての人にとって最適とはいえない。そのときの健康状態にも左右される。
状況に応じて必要な栄養素を的確に把握するのは難しい。オーダーメードサプ
リメントサーバーは、それを可視化することで自分自身との対話を深められる
ツールといえそうだ。
自分専用の栄養素の配合は、利用者の体験価値になる。わかりやすく伝える―今後の展望を教えてください。

ため、簡単に操作できるよう設計している。利用者には、88歳の高齢者もい二つあります。一つは、ヘルスるという。続けやすい工夫は、食事から栄養を取るという生涯変わらない習慣

データをもとにパーソナライズするを長い間サポートしていこうという姿勢の表れなのだ。

（篠崎 和也）という当社のノウハウをほかの分野

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探訪
第

12 回

湖底の村の踊り

小河内神社例大祭で演じる小河内の鹿島踊

湖底に沈んだ村がある、というと、6人。これは、近世初期に踊られて祭りどころの話ではないが、仮に故ずいぶんと山奥を想像するかもしれいた初期歌舞伎の名残をとどめて郷を捨てざるを得なくなったとき、ないが、東京都のことである。

いるのではないかと注目されてきた。

踊りや祭りを残すことは重要な課題

しかし、それを伝える村も神社もではないだろうか。それは伝統文化強するために、奥多摩の地に小河内

湖底に沈んでしまった。そのまま踊の保護だけでなく、そこに暮らしてダムの建設が始まった。そして小河りが消滅することもやむを得ないかきた人々のアイデンティティーの問

内村の14集落が奥多摩湖（小河内貯と思われたが、沈んだ地区の人々の題でもあるのだ。

水池）に沈むことになった。1950年

情熱が、それを食い止めたのである。

ただし、時は移り変わる。小河内の解村式を経て、住民たちは故郷の1970年、転出した住民たちが鹿島の鹿島踊も、湖底の村に暮らしてい踊の保存会を結成した。年に一度くた第一世代の人たちから、第二、第

らいは故郷に集まりたいという思い

三世代の人たちへと受け継がれてきもあったという。小河内に残った人々

た。保存会は、出身地を問わず参加の協力もあり、30名ほどで立ちあげが可能になり、湖底に沈んだ故郷をることになった。

知らない会員が増えてきたという。

戦時中の1938年、東京の水源を増おご うち村を離れた。
小河内村ではさまざまな民俗芸能
ひ さしが伝承されている。なかでも、日指・
くき ざわ岫 沢・南の3集落に伝えられた「小けう

河内の鹿島踊」は稀有な芸能だといえる。鹿島踊というのは、茨城県の練習を積み重ね、湖畔に新たに建世代を超えて、思いを受け継ぐこ

鹿島神宮を中心とした鹿島信仰に由てられた小河内神社（賀茂神社御霊とができるのか、あるいは新たな文来する踊りで、房総半島から伊豆半社）の9月の祭礼で演じることになっ化として生まれ変わるのか、長い目島にかけての海岸部に伝承されていた。のちに国の重要無形民俗文化財

でみていく必要があるだろう。

る。それがなぜ奥多摩の地で継承さに指定され、2022年には風流踊とれるようになったのかわからないが、してユネスコの無形文化遺産にも登信仰に由来するほかの鹿島踊と異な録された。

り、小河内の鹿島踊りは最初に演じさん ば そう

この小河内の鹿島踊の活動は、失っられる「三 番 叟 」に、「鹿島大明神

た故郷の文化を継承する一つのモは」という歌詞が入っていることがデルケースになるかもしれない。ダその名の由来だという説がある。

ム建設に限らず、いまや日本各地で、由来はともかく、踊り自体はいわふ りゅうおどり

少子高齢化や都市への人口流出にゆる「風流踊」で、踊り手は顔を真っよって限界集落が生まれている。そ白に塗って女性の着物を着た男性

れは、あくまで社会的な問題であって、

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久保田 裕道
く

ぼ た

ひろみち

1966年千葉県生
ま れ。 独 立 行 政 法
人国立文化財機構
東京文化財研究所
無形民俗文化財研究室長、全日本郷土芸能協会理事。民俗
芸能や祭礼など無形文化遺産を研究。監
修書に『にっぽんの暮らしの神様』（宝島社、2022年）、著書に『日本の祭り解剖図鑑最新版』（エクスナレッジ、2023年）などがある。

人生のレールを外れる
衝動のみつけかた
筑摩書房／定価990円

谷川 嘉浩（たにがわ よしひろ）［著］

子どもの頃、小石を集めたり、同

衝動をみつけ、人生に取り入れたかもしれない。また著者にしてみてじ絵を何枚も描いたりといった、大例として、本書で解説されている2人

も、哲学者という生き方は会社員の人からすれば疑問に感じることに没を紹介しよう。1人目は、生物学者

それと比べて難路のように思える。

頭した経験はないだろうか。衝動に志望の大学院生だ。彼はフィールド

しかし、自らの衝動を認め、衝動に駆られたとしかいいようのない、あワーク中、研究対象のアリではなく背中を押されて非合理的な挑戦をしの熱量は、物事を成し遂げる力にな

野鳥に目を奪われたことで、色彩豊た結果、より熱量に満ちた生き方をるはずだ。本書は、衝動を人生に取かでよく動く鳥への偏愛を自覚した。

実現できたともいえそうだ。

り入れる方法を、哲学者である著者

そこから、野鳥を観察し、気づいた社会のなかで生きていると、メリッが解説するものである。

ことを人と語り合いたいという衝動

トやコスパといった概念にとらわをみつけ、野鳥観察ツアーの会社をれ、合理的な選択をしがちである。

立ち上げるに至った。

だが、進んだ先に成長や喜びがある

そもそも、衝動とは何か。著者は、自分の内から沸き起こる持続的で非合理的な力と定義する。重要なのは、

2人目は、著者自身だ。著者は幼とは限らない。時には衝動に突き動

世間からの評価や流行といった他者

少期に、人形やブロックなどを組みかされ、敷かれたレールから一歩外を起点とする欲望とは違う点だ。し合わせて自分だけの物語をつくるこ

れてみるという、非合理的な選択がかも、コントロールできず、感情のとへの偏愛を抱えていた。ここから、あってもよいのではないか。

高揚を伴うとも限らないという。ゆ物語づくりや議論を通じて予期せぬ企業経営におけるアニマルスピ

えに、衝動を知覚するのは難しい。

結論を導き出すことが自らの衝動でリットとは、まさしくこの衝動のこと

では、どうすれば衝動をみつけらあると解釈し、執筆や研究で生計をなのだろう。ならば、新たな挑戦をれるのだろうか。本書では、細分化

立てる哲学者の道を選んでいる。

しようとする野心的な経営者にこそ、された個人的な好み、つまり「偏愛」

前者の大学院生の場合、大学院にぜひ本書を読んでほしい。きっと、を掘り下げ、何に楽しさを感じてい進んでまで目指した生物学者の道を衝動を原動力へと変える手助けをしるのか解釈することを提案している。

捨てたのはリスクの高い選択だったてくれるはずだ。

（原澤 大地）日本政策金融公庫 調査月報
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中小企業経営者 のための
ちょっと気になる キーワード

物 価と賃金の好 循環
物価と賃金の好循環の流れ

物価と賃金の好循環とは、企業が価格を引き上げ、消費者の生計費が増加した結果、賃上げ要求が高まり、企業が賃上げ分をさらに価格転嫁するというサイクルが回企業による価格引き上げ生計費の増加企業が賃上げ分を価格転嫁

労働者による
賃上げ要求

り、物価と賃金が連関しながら緩やかに上昇し続けることを指します。
物価が上昇すれば企業は利益確保でき、従業員の給与を増やせます。賃金が上がれば消費者の購買力は高まり、物が売れるようになるので企業の業績は拡大します。それらが続けば経済成長をもたらす好循環になるというわ

ただし、単に物価と賃金が転嫁し合っているだけでは、けです。日本は、約30年の間、物価も賃金も変わらない

われわれの生活は豊かにはなりません。物価の上昇率を

慢性デフレが続いていたことから、最近の物価と賃金の上回る賃上げを継続するには、商品やサービスの付加価上昇には期待の目が向けられています。

値を高め、生産性を向上させることが不可欠です。

コロナ禍の収束やウクライナ危機により、2021年ごろ

企業の規模や商圏の状況などによっては、仕入価格のから、エネルギーをはじめとした輸入価格が高騰しまし

上昇分を転嫁できないと悩む経営者は少なくないでしょた。企業でそれを商品やサービスの価格に転嫁する動きう。そうした企業では、新商品の開発や業務態勢の改善、がみられると、消費者の考え方も変わってきました。

従業員のスキルアップといった取り組みが、生産性向上

内閣府「消費動向調査」で物価の見通しの推移をみるの鍵になります。好循環の動きがみえ始めたなか、そのと、上昇すると回答した割合は2021年初めで7割ほど流れに乗り遅れないために何をすべきか考えるべきときでしたが、2022年以降は9割前後にまで増えています。

が来ています。

消費者の値上げに対する耐性が高まったことで、企業は値上げをしやすくなりました。
生計費の増加を受け、2024年の春闘では、約30年ぶりの高水準となった前年をさら編集後記
地元の広報誌には、初心者向け水泳教室やヨガスクール、囲碁サロンなどの教室が一覧になったページがあります。近所に立つ掲示板を見ても、地元の大学による公開講座や図書館主催の寄席、公園でのワークショップなどの案内が貼られています。
多世代の住民に向けてさまざまな学びの機会が提供されていることに、今ごろになって感心させられています。
考えてみれば、日常のなかにも学びの機会は散らばっています。樹木札で知った植物の名前、クイズ番組で覚えた難読漢字、居酒屋で聞きかじった魚の旬などなど。仕事に直結するものは少ないけれど、これらもまた、人生100年時代を豊かに生きる
うえでの大切な糧になっていると感じています。
（桑本）
編集・発行 ㈱日本政策金融公庫 総合研究所
印刷・製本 ㈱DI Palette★乱丁・落丁の場合はお取り替えいたします。
★本誌掲載記事の無断転載を禁じます。

48に上回る賃上げ率となりました。

日本政策金融公庫 調査月報
September 2024 No.192＊一部、渡辺努『世界インフレの謎』（講談社、2022年）、日本経済研究センター「物価と賃金の好循環―そのメカニズムと実現可能性」（2023）をもとに記述しています。

調査月報 10 月号予告
最新

日本公庫総研 研究リポート◆ 食を変革する中小企業のフードテック
総合研究所 主任研究員
クローズアップ

篠崎 和也

識者に学ぶ

◆ 気象データの概要とビジネスへの利活用
東京大学先端科学技術研究センター
シニアプログラムアドバイザー 隈

健一●掲載記事に関するお問い合わせ・ご意見は㈱日本政策金融公庫 総合研究所（小企業研究第二グループ）〒100 - 0004 東京都千代田区大手町1 - 9 - 4
電話 03（3270）
1691

日 本政策金 融 公 庫 論 集
日本政策金融公庫論集

日本政策金融公庫論集

第六四号
二〇二四年八月

第 64 号『日本政策金融公庫論集』は、毎年2月、2024 年 8 月

5月、8月、11月の年4回発行しています。
中小企業を取り巻く不確実性

総合研究所のスタッフが中小企業に関す（1）
日本政策金融公庫総合研究所

山

口

洋

東洋大学経済学部教授

川

上

淳

日本政策金融公庫総合研究所

桑

本

香

青

木

中小企業における副業認可とその影響平る調査結果をベースに執筆した学術レベル（27）

都市部の副業・兼業人材の活用と地方創生之の論文を載せているほか、外部論文も掲載（49）
梨し、中小企業研究者に研究発表の機会を提遥食に変革をもたらす中小企業のフードテック（69）

日本政策金融公庫総合研究所

篠

崎

和

供しています。

也

日本政策金融公庫
総合研究所

総合研究所

2024年度の主な掲載論文

・二つの廃業調査からみるコロナ前後の引退廃業の違い
主席研究員

井上 考二・研究員

星田 佳祐

・中小企業を取り巻く不確実性
主任研究員

山口 洋平

・都市部の副業・兼業人材の活用と地方創生
主席研究員

桑本 香梨・研究員

青木遥

・食に変革をもたらす中小企業のフードテック
主任研究員

篠崎 和也

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2024 年 9月 5 日発行（毎月 5 日発行） 通巻第 761号（日本公庫 第 192号） ISSN 1883-2059