10の Think & Act

7Vol.351・2023年7月10日発行

生活クラブ生活協同組合都市生活■理事会 (〒651-1421)西宮市山口町上山口上芦原 78-2 TEL(078)904-3260

１ 食の安全にこだわります。
２ 健康な食べ方を大切にします。
３ 国内自給力アップをめざします。
４ 遺伝子組み換え作物を認めません。
５ 有害物質ゼロをめざします。
６ 自然資源を大切に使います。
７ ごみの削減に取り組みます。
８ 原発のない社会をめざします。
９ おたがいにたすけあう社会をめざします。
10 自分たちで決めて、自分たちで実行します。

たとえ、ひとりの手は小さくても。
想いを分かちあう仲間がいれば、何かが生まれる、何かが動く。
安心できる食の国内生産を持続可能なものに。
再生可能エネルギーをもっと身近なものに。
誰ひとり取り残さない社会を実現するために。
意志ある生産者と消費者が手を組み、循環と共生の輪を広げていく。地域や世代をこえ、未来のいのちへ続いていく。
新しい仕組みづくり、私たちと一緒にはじめませんか。

生産する消費者運動
取価格はせいぜい50円/kg程ととても安く、簡単に産地を広げられる作物ではありません。そこで、契約している限られたトマト農家(長野県飯綱町)が、たくさんの人手を必要とする苗の植え付けと収穫の時に、組合員有志が産地に出向いて作業をします。それはボランティアではなく、労働として日給が支給され、その費用は、トマトジュース缶の原価にコストとして組み込まれます。
そうやって、私たちは単に消費するだけでなく、生産にもかかわっているのです。飲み続けられるように、生産し続けられる方法を考え出し、1995年から毎年計画的に取り組んでいます。

夢都里路くらぶ
生活クラブ連合会で2008年から取り組んでいる｢夢都里路くらぶ｣の活動のひとつに、提携産地に出向いての援農があります。甘夏・玉ねぎの収穫、柿の摘果、はちみつ採蜜等々、毎信州トマトジュース缶
みなさんは、人手が足りなかったり、作業が一斉となる時などに、農作業のお手伝いをする援農という言葉をご存知でしょうか。

年行い、生産地の高齢化、人手不足などを補うように労働参画をしています。これらはほとんどボランティアですが、募集人員を上回る応募数です。

生活クラブの各単協では、あちこちで消費材を得るために援農利用の継続をめざすには、利用することはもちろんですが、活動をしていますが、生活クラブ連合会では、もう一歩前に進ん生産現場の問題点も共有し、解決に向けて取り組むことも必要だ｢生産する消費者運動｣に取り組んでいます。

ですね。

例えば、消費材の｢信州トマトジュース｣缶。かつては、どのメーカーも国産トマトで作っていましたが、安い海外産が輸入されるようになり、ほとんど国内で、加工用のトマトは作られなくなりました。でも私たちはその安全性や自給を考え、国産トマト原料にこだわりました。加工用トマトは生食用とは種類が違い、買公式ウェブサイト
機関紙｢都市生活｣カラー版既発行分はこちらで。

つながるローカルSDGs動画がQRコードから視聴可能ですので、ぜひご覧ください。

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２P に続くInstagram

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2023 年 7 月号

機関紙「都 市 生 活」

2023 年 7 月 10 日

= 生活クラブ生協都市生活の「生産する消費者」運動 =玉ねぎ援農

畑クラブ

今でも、淡路島の愛農会の玉ねぎは甘くて人気ですが、30数

2015年４月から、ボランティアサークル活動のような畑クラブ

年前から組合員有志で毎年愛農会に玉ねぎの収穫援農に行ってを立ち上げ、登録で届く契約野菜｢畑の便り｣の産地の一つ、神戸いました。

市西区の愛菜会で月２回、土曜日の午前中、援農をしています。

そもそも淡路島は玉ねぎの産地で、収穫はどこも同時期とな

農薬を使わず栽培をしているので草引きをすることが多いのでるので収穫の人手がないということがわかり、それなら援農にすが、収穫後の作物を引き抜くなどの片づけや、たまにはさつま行こう！と、組合員で協議して一泊で行くことになりました。

芋の収穫も手伝います。おいしく安心して食べられる野菜が届く

交通費や宿泊代は愛農会と生協が負担し、力は組合員が出し合のを楽しみに、畑作業のお手伝い。これも、ちょっとした｢生産すう、というものです。

る消費者｣の活動ですね。 (畑クラブ世話人 監事大沼和世)

当時は班共同購入しかなく、５キロ単位の利用で、小さい生協ながら結構な量を利用していました。｢カレーに絶対要るし、玉ねぎが無くては困る。｣という声もあったような。

まだ明石海峡大橋がない頃でしたので、バス１台を仕立ててカーフェリーで淡路島に渡り、到着後すぐ早昼をとって夕方６時まで玉ねぎ引きをしてコンテナに詰める作業をし、翌日の昼前までその続きをしたり根を切ったりしました。組合員だけでなく、子ども連れだったり家族みんなでの参加もありました。
次第に機械化が進んだり収穫時期をずらす品種が増えたりして収穫の援農には行かなくなりましたが、今でも毎年のように愛農会で玉ねぎ引き体験企画を行っているのは、その活動の名残です。(８ページに掲載した今年の報告もご覧ください。)

収穫後作物の片づけ

スナップエンドウの草取り

生活クラブ連合会の一員となるずっと前から、｢生産する消費者｣などと意識することないまま、生産に関わっていたことになりますね。

2007年度の玉ねぎ引き体験(宝塚支部)

畑クラブのみなさん

宮城県産生ぎんざけ切り身(骨取り)２切 705円(税込761円)

３切 1,050円(税込1,134円)

昨年から取り組みの始まったこの鮭の大きな特徴は、｢養殖｣を確認しています。私も連合されている点です。毎週のカタログにはたくさんの種類、様々消費委員の一人として、現地な産地の魚介類が載っており、一見豊富にあるように思われまで見てきました。安定的に生産できる養殖漁業は、雇用を生すが、世界的に水産資源は減っていて、特に天然の鮭の漁獲量み、地域の活性化につながり、国内漁業の存続の希望の一つとは激減しています。

も言えます。産地では、若手の漁師さんが増えています。程よ養殖に対するマイナスイメージを持つ方も多いかもしれませ

く脂がのっていてふっくらジューシー、骨もなくて食べやすいんが、この鮭は、生産方法(エサや環境)が情報開示されていこのぎんざけ。まずは背景を知って、これからも魚をおいしくて、生産・消費の課題についてともに考え交流していける産地食べ続けていきたいですね。

であること、環境負荷をかけず持続的な生産が可能なこと等
2（西倉由美）

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2023 年 7 月号

機関紙「都 市 生 活」

2023 年 7 月 10 日

兵庫の味で日本型食生活～兵庫県漁連交流会～
思わずごはんが食べたくなる兵庫県の消費材を知ろう！の連続講座の１回目で、５月11日(木)ブランチ神戸学園都市に兵庫県漁連の(左) 張さん(右) 西本さん

張伸さんと西本広幸さんをお迎えして、学習会を行いました。

魚に恵まれた兵庫県消費材で手軽に栄養を北は日本海、南は瀬戸内海と好漁場に恵まれています。瀬戸内

今回の学習会で、大ハモを使った新規消費材の｢瀬戸内海産は海は、陸からの栄養ももたらされて、ハモやタコ、イカナゴ、鯛、もカツ｣を試食しました。ふっくらとした食感で柔らかくボリュ

海苔…と、兵庫ならではのものがたくさん！豊富な水産資源が育ームもあって、ハモの上品な味がしっかり感じられてとっても美まれています。また、その漁場や魚種の特徴に合わせた漁が行わ味しかったです。

れています。

近年、瀬戸内海ではハモの水揚げ量が増加していて、特に１㎏漁師の高齢化や後継者不足、温暖化、漁獲量の減少、魚離れと、課題・問題も多くありますが、漁師と漁協をつないで、魚食普及活動・豊かな海づくりのために漁業者が燃料削減や海底耕うんを超える大ハモはさばく時に手間がかかることから、産地市場の買い付け価格が下がり、漁業者の収入減少が課題となっています。

※

兵庫県漁連では、水産物の価格の安定と水揚げされた資源を有効※やため池のかいぼり などもして、水産資源を守りながら漁をし活用するために加工品にしました。

み く つ くにています。兵庫県漁連の様々な取り組みが、御食国 と云われる魚は良質な動物性たんぱく質源で、必須アミノ酸をバランスよ兵庫の水産物を支えています。

く含んでいて、もっと食べたい食材です。地元兵庫の消費材を食※海底耕うん…海底にたまったゴミを除去し、硬くなった海底の砂を耕すこと※かいぼり…池の水をいったん全部抜いて生態系を回復させる取り組み

べて、ローカルなSDGsに貢献しながら、上手にたんぱく質を摂りましょう！

（理事平岡真弓）

ちりめんじゃこを食べよう！
淡路島ちりめんは、兵庫県漁連の代表的な消費材。その｢ちりめんじゃこ｣は、真いわしなどの稚魚を水揚げ後、食塩水の釜で茹で上げ、天日に干して乾燥させたものです。頭から尾まで丸ごと食べられ、カルシウムなどの栄養が豊富に含まれ、何よりおいしいです。食べる時はお酢(酢の物)や梅干し、柑橘系の食品などを合わせて食べると、カルシウムが体内に吸収されやすいのでおすすめです。

ちりめんじゃこの
炊 き込 みごはん＜ 材料 ＞
米２合

ちりめんじゃこ 15ｇ

大葉５枚みょうが２個

万能つゆ 60ml

ごま お好みで＜ 作り方 ＞てからじゃこを入れる。

① お米をとぎ、大葉、みょうがは細かく刻んでおく。

交流会での試食。
左側が炊き込みごはん。

③ 炊きあがったら、大葉とみょうが、ごまを混ぜ合わせて完成。

② 炊飯器にお米と万能つゆを入れ、水を２合の目盛まで加え3

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2023 年 7 月号

機関紙「都 市 生 活」

生活クラブグループ 共済推進研究会 報告2023 年 7 月 10 日

５月13日(土)13：00～17：15｢防災・減災・たすけあいから共済運動を考える｣
生活クラブの福祉・共済に関わるメンバー約150名が、関東・関西の２拠点にそれぞれ集まり、オンラインで繋がる形で意見を交換し、交流しました。

基調講演は｢家庭での防災・減災の推進と地域における助け合いの重要性について｣を、テレビでもご活躍の危機管理アドバイザー国崎信
江氏にお話しいただきました。
地震・津波等の予測できないものから、台風・ゲリラ豪雨等基調講演を行う国崎さん

予測ができるものまで、今や災害は｢今まで経験したことがなグループ討議はい｣が当たり前になりつつあります。コロナ禍によって避難の考え方も変わり、自宅やホテルでの避難も選択肢に入れることな基調講演を聞いて、組合員活ど、アップデートすべき防災の考え方を学びました。

動にどう生かしたらよいかを、グループに分かれて話し合いました。様々な意見を交わす中関東の生活クラブの報告ではで、都市生活ではエッコロたす

組合員が中心となり何かあった時はご近所さんで助け合う小さなコミュニティを作り、避難場所にある防災倉庫、防災井戸、かまどベンチの点検や市役所の出前講座を開催しているというけあい制度を活用し、小さな単位でのコミュニティ作りも継続していきたいと思いました。

話が聞けました。また、｢防災減災コミュニティ｣という名前でご近所の組合員同士のつながりづくりを進めているところもあ

今まで、防災・減災についてりました。｢つながろうと焦らず、とにかく続けること｣という家族で話し合ったことは｢災害心がけが印象的でした。

グループ討議後の発表の様子時には避難所に！｣でした。毎
年様々な災害をテレビで見ていたのに、想像力が足りていないことに気づかされました。まず自分はどうするのかをしっかりと考えて、備えておくこと、そして、生協や地域の集まりにも興味をもって参加し、人と繋がる機会を増やしていこうと思います。

（理事 岸本麻紀）

夏の共済キャンペーンは８月 11 日まで。
家計にやさしく保障が手厚い共済について、詳しくはお気軽に職員にお声掛けください。

関西会場

４月 エッコロたすけあい制度利用状況
加入者
給付金額

問合せ先：組織部(078-904-3260)中田

1,381 人69,273 円

給付申請件数
事務費

13 件
9,400 円エッコロサークル結成 ２件 講師登録 ６件

話し相手もケアになります

お話で盛り上がった、なかなか味わえないよい経験をさせてもらった、との声もあります。

周りの人に優しい方は多いと思いますが、ご自身にも優しく過ごされていますか？ 忙しくて疲れがたまっている時、普段なら困りごとに決まりも年齢制限もありません。決めるのはあなた自分でできている家事を、エッコロでお願いしてみませんか？こ

ご自身です。エッコロたすけあい制度を利用して、ご自身にも優んなことでケアに来てもらうのも何だか申し訳ないわ、と思うかしい時間を作ってもらえたらと思います。
（コーディネーター重田聖子）

もしれませんが、ケア者からは、お役に立てて嬉しい、消費材の4

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2023 年 7 月号

機関紙「都 市 生 活」

2023 年 7 月 10 日

田んぼのいちねんを知ろう ～田植え～
５ 月27日 (土 )コ ロ ナ 禍 や 悪 天 候 で な か な か 実 施 で き な か っ た 田 植 え の 企 画 が 、４年 ぶ り に実 施 でき ま した 。 21家 族 (大 人38人、 子 ど も39人 )とた く さ んの 参 加
者が田植え体験をしました。
講師の岡 野さん

田んぼに入って手植えの体験
JA兵庫六甲の岡野良寛さんから、稲の植え方やこの時期に見られる生き物について教えてもらい、田んぼへ移動。生産者の向井さんが乗用田植え機で颯爽と田植えしてくださるのを見学してから、いよいよ田植え体験の始まりです。４班に分かれて、一列になり恐る恐る田んぼの中に足をいれる子もいましたが、一つ一つ植えていく中でどんどん上手に植えていくことができました。オタマジャクシや、ホウネンエビ、純絶滅危惧種のコオイムシなど、たくさんの生き物がいました。

７月１日の生き物観察と草引きでは、講師を迎えて田んぼの生き物観察を行う予定です。今回植えた稲の成長を見ながら除草剤を使わない田んぼに生える草を引き、交流の田んぼならではの生き物を探す計画です。その報告は次号に。

｢よやく･る｣で食べる約束を｢環境創造米キヌヒカリ｣は、環境にやさしく、かつ農業がこれから先も続けられる、そんな米作りを目指して生活クラブ生
協都市生活とJA兵庫六甲が協力して始まった取り組みで、2006年に生まれたお米です。ミネラルたっぷりの田んぼの水は、稲と同時にたくさんの生き物も育みます。｢よやく･る｣で食べる力をまとめることで取り組む生産者を増やし、環境をまもっていきましょう！

福祉（理事 藤井泰子）

５月号から｢つながるローカルSDGs in 兵庫｣と題したコラムを通して、生活クラブとつながりのある兵庫県内の福祉団体を紹介しています。今号は５月号で紹介した都市生活コミュニティセンター(TCC)の続編です。

訪問介護(ホームヘルプ)・通所介護(デイサービス)・短期たな事業が加わります。

入所生活介護(ショートステイ)の、いわゆる在宅支援の３本

そこでTCCは2017年、生活クラブ生協都市生活の協力で小柱をベースに介護保険制度がスタートし、５月号でお伝えし規模多機能型居宅介護事業を立ち上げます。この事業は訪問たようにTCCもまずは訪問介護事業に参入しました。

介護・通い・泊りという３つの機能を１つの事業所が併せ持

しかし、急速に進む高齢化と認知症の方の増加によって、つのが特長です。場所は尼崎市武庫之荘本町。ここはかつてそれらのサービスだけでは高齢者や家族を支援しきれないと阪神・淡路大震災の支援活動を行った組合員たちが、地域のいう厳しい現実が顕著になります。ホームヘルパーが帰って高齢者を対象としたミニデイサービスのボランティア活動をしまった深夜、独り暮らしの高齢者を誰が支えるのか。入院行っていた土地なのです。そしてその土地を所有する組合員

でも施設への入所でもない、介護スタッフの見守りのある宿から古い文化住宅を建て替えるにあたり、地域福祉に貢献で泊(ショートステイ)というニーズの増加。認知症の方に昼夜きるような建物にしたいとの意向を受け、TCCの小規模多機問わず365日対応している家族の壮絶な実情等々。そのため能型居宅介護事業の開設へとつながったのです。

24時間365日、いっそうきめ細かな対応が出来るようにと震災の支援活動を契機とした地域福祉への組合員の熱い思い“地域密着型サービス”が新設され、夜間対応型訪問介護、小はこのように脈々と息づき、TCCが24時間365日行う高齢者や規模多機能型居宅介護、認知症対応型共同生活介護などの新家族へのさらなる支援へと受け継がれているのでした。（完）5第 351 号

2023 年 7 月号

機関紙「都 市 生 活」

2023 年 7 月 10 日

東はりま支部
東はりま支部は、支部ミーティングを｢わいわいカフェ｣と呼んで、お気に入りの消費材の話で、盛り上がっています。
４月のわいわいカフェでは、消費材の牛乳３種(パスチャライズド・ノンホモ・低脂肪牛乳)と、市販の牛乳の飲み比べをしました。市販の牛乳は 130度２秒殺菌のためか、少し色が付

支部機関紙マスコットの｢はりりん｣と子どもたちいていて、香りも味も違いました。５月には、ヨーグルト３種(プレーン・生乳100%・脂肪と酸味をおさえたプレーン)の味比べをして、味の違いを体験できて良かったと好評でした。
５月のタイヘイ(株)交流会では、原材料のこだわりや表示の見方、ドレッシングの意外な使い方を知り、７種のドレッシングの味見をして、お気に入りを見つけることができました。

わいわいカフェの様子

生活クラブの消費材は市販のものとどこが違うの？丹精國
鶏？パスチャライズド牛乳？ノンホモ？純国産鶏種のたまご？
…などなど疑問に思いませんか？わいわいカフェで解決しましょう。おいしい消費材を見逃していませんか？モニットになって、消費材をテーマにわいわいしましょう。
また、毎月１回子育てひろばを開催しています。楽しい企画を準備していますので、お子さんと一緒に、お母さんだけでも、参加をお待ちしています。

（理事

タイヘイ(株)交流会で。
お話のあと、ドレッシングを使って調理をしました。

片山 由香里）※モニットとは…
生活クラブ生協をよりよく知るために、１年間を通じて支部ミーティン
グに出席し、学習、交流、試食などをします。交通費補助あり。
モニット登録のお問い合わせは本部センターまで。
（078-904-3260）

1,650ｇ 1,382円(税込1,493円)

我が家はみんな揚げ物が大好きです。からあげ、とんかつ、魚のフライ等の料理以外にもドーナツ等おやつでも油は大活躍

生活クラブと子育て
塚崎 美佐さん東はりま支部

しています。

2007年６月加入

オーストラリア産の遺伝子組み換え対策済みナタネに貴重な私が生活クラブに加入したのは16年前、娘が２歳、息子が生国産ナタネがブレンドされた原料であることや、薬品を一切使後３か月で、子どもになるべく身体に優しいものを食べさせてわない製法でつくられているという点でとても安心して使うこあげたいと考えていた頃でした。子どもが小さい時に毎週宅配とができています。あと、生活クラブに出会う前は、揚げ物をしてくれるのはとても有り難かったです。子どもたちは大きくするとすぐに油がきたなくなりその処分が面倒でしたが、生活なりましたが、｢身体に悪いものは取り過ぎないでいよう｣といクラブのなたね油は繰り返し使ってもとてもきれいで、油を捨う意識が根付いてくれたことは本当に良かったです。

てることがなくなったのも、この油が大好きな点の一つです。

我が子が幼かった時期のことを思い出しながら、今は子育て

我が家の油を使った最近のお気に入りメニューは、ポテトチサポーターとしても関わらせていただいています。毎月の｢子育ップスです。スライサーで薄切りにした後、水に10分以上さらてひろば｣を開催するにあたり、今の子育て世代親子が求めていし、水気を拭き取って、油でいい色になるまで揚げるだけ。塩るものは何かを、他の温かいサポーターと共に常に検討していの量も調整出来ますし、子どもが大喜びするおやつが簡単に出ます。

来ます。
6（東はりま支部モニット 増田真由美）

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2023 年 7 月号

機関紙「都 市 生 活」

2023 年 7 月 10 日

丸ごと、班で分け合いました
北神戸支部

生活クラブ生協都市生活は1986年設立。今年で設立37年に張間 英子さんなります。今年度は設立当初から現在に至るまで、活動してきた仲間に｢都市生活の今・昔｣を語ってもらいます。
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都市生活は設立当初、班配達だけだった。卵は採卵したままのトレイで配達され、サイズに関係なく重量(５㎏か７㎏)で届くので、大小取り合わせて皆で分けた。順次届きだした豚肉、鶏肉も分け合った。豚肉は１万円セット(ブロックとミンチの13パック)、鶏肉も３羽セット(モモ、ムネに手羽や肝も)で届いた。分け方を特に決めなくても、お互いを考えて持ち帰っていた。
豚肉の取り扱いの始まりは1984年。近くの集会所で｢豚の解体｣?！があり、辺鄙な所にも関わらず電車バスを乗り継いで大勢集まり、部屋は一杯で子どもを抱いて立見した。畳一畳のま国産鶏種はりまの取り扱い開始にあたって、｢はりまプロジェクト｣を作って支部を回り、学習会を行いました。右側が張間さん。（２００５年）

な板と大きな肉の塊(1/2頭分)が担ぎ込まれたのにはびっくりした。月１回１頭の1/8、13パックが班で受取る単位。全班合わせて１頭単位になるよう調整された。皆さん、豚肉ステーションまで遠い所を取りに行って、班に戻って分けて、この豚肉を食べたいという熱意は凄かった。
この頃は、世の中何かおかしいと気づき始めた消費者と生産者の出会いが始まった時代だったのだと思う。当たり前にやっていた受取り方は今では考えられないが、丹精込めて育てた命を丸ごと感謝していただくという気持ちは今も変わりなく、生活クラブ加入以前の生産者、嶋本食品の豚肉解体学習会。尼崎支部で。（２００７年）｢よやく･る｣に繋がっている。

理 事 会 報 告2022年度第12回理事会報告 2023.5.29.10:00～15:00 於:中央区文化センター
出席理事：17名、出席監事：３名 オブザーバー１名(組織部長陪席)
以下、報告承認事項（５項目省略）
・協議決定事項(省略なし)
1. エッコロ審査会報告を受け、4月申請分13件中、13件の給付とエッコロ講座
登録６件、エッコロサークル登録２件を承認。前々月保留２件は保留継続。
2. ５月度生活クラブ関西運営委員会の会議報告を受け、内容を確認した。
3. 兵庫県生協連合会で新たに設置される研究会に小谷理事長、藤原理事を委員として推薦することを承認。
4. 専務退任後の角田氏との専務付嘱託職員としての労働契約内容を承認した。
5. 職員の2023年度夏季賞与支給を予算月数通りとすることを決定した。
6. 第37回通常総代会の運営その他について最終確認した。
7. 生活クラブ共済連「ハグくみ制度改定中間答申案」への単協意見について協議決定した。
8. 機関紙都市生活７月号の企画提案を承認した。
9. 組織委員会からの活動提案２件を協議決定した。
（会議報告）
連合理事会、各委員会の報告および各担当理事会の報告を共有した。
（事業報告）
４月度決算報告を確認した。供給高は予算比101.3％と超過達成、供給剰余率が25.02％と予算を下回ったが、経費執行が予算比98.2％と押さえられたことで経常剰余は計画▲22万円で収まった。４月加入は97人(計画▲41人)と不調。脱退は121人(計画＋21人)で、純増計画を大きく下回った。

ウィンナークラブによる豚肉学習会。東神戸支部で。（２０15 年）

配達時に消費材をまとめて入れてある袋は、回収していますか？
はい。回収しています。ピッキン
グ袋と呼ばれています。
袋に貼り付けてあるシール(組合員名などが印刷されています)は、必ず剥がしてください。シール部分を手でちぎるか、ハサミで切り取ってください。丁寧に折りたたんだりする必要はありませんが、ひどく汚れているものは回収できませんので、地方自治体のゴミとして出してください。
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2023 年 7 月号

機関紙「都 市 生 活」

2023 年 7 月 10 日

玉ねぎ引き体験を行いました！
５月13日(土)、コロナ過で中止が続いていた｢愛農会｣の玉ねぎ引き体験を４年ぶりに開催しました。
｢愛農会｣は、淡路島の南部、南あわじ市にあり、契約野菜｢畑の便り｣や玉ねぎの生産者です。参加者は、組合員14組(大人33人、子ども25人)。天気予報だと当日は雨マークで、数日前から天気予報ばかり見て心配していましたが、玉ねぎ引き体験をしている時には曇っていて、交流会が終わって公民館から出たら雨が降り出しました。

淡路島玉ねぎのおいしさの秘密
一年の平均気温が16度前後と温暖な気候の淡路島は、日照時間が長いため、玉ねぎ作りに最適な環境です。海が近いので、土壌には、玉ねぎの辛味を少なくするといわれる海のミネラル成分が豊富に含まれています。
玉ねぎは９月に種を播いて、成長した苗を11月～12月に畑に植え替えます。そこから寒い冬を耐え、６～７か月もの時間をかけてゆっくり、じっくりと太陽の日差しを浴びて成長します。
淡路島の風物詩でもある｢玉ねぎ小屋に吊るされた玉ねぎ｣を見た方もあると思いますが、乾燥させることで、さらに甘味が増します。

参加者の感想⚫ 短い時間でしたが、結構重労働で、生産者の方のあり事業部がたみを感じました。

佐伯 康裕⚫ 子どもたちもどんな所で玉ねぎができるか、見て触っ生活クラブ生協の職員が、日ごろの業務、身のまわりのできごとをて、実際に引いて、楽しそうでした。

通して見たもの、聞いたことをお伝えします。

生産者の思いがいっぱい詰まった玉ねぎを23歳で入協してから早35年。定年退職まであと２年を切して利用しましょう！

りました。今回が最後の職員こぼれ話への投稿になると思います。
思い起こせば、当時は班配達のみで、月１回、班でまとめ2023年５月号よりて１か月分の注文を注文書に集約してもらい、提出してもら耕畜連携の取り組みっていました。パソコンは今のように普及しておらず、ほと輸入飼料や化学肥料などに頼った農業がある中で、安全でんど手作業だったのを覚えています。集金も口座引き落とし

安心な飼料にこだわった環境にやさしい循環型農業には、たではなく、決まった週に班でお金をまとめてもらって現金でくさんのメリットがあると思いました。近隣農家との相互協集金していました。集金週には腰に下げたポシェットに多い力や地域とのつながりを大切に、持続可能な農業を継続して時で100万円ぐらい入っていた記憶があります。今思えば、行くことの重要性について、改めて実感することができまし

配達中に100万円の現金を持つっていうのは怖いですね。

た。（宝塚 y・m）

もちろん携帯電話もない時代です。配達中に配達ミスなどの連絡が組合員よりセンターに寄せられたら、その先の配達あっという間に梅雨入り！久し先の組合員に｢センターから連絡があったよ。｣との伝言を受ぶりの田植えと玉ねぎ引き体験がけます。そして近くの公衆電話からセンターに掛けて、詳細終わりました。近年の雨は集中豪雨型で、｢ゲリラ豪雨｣｢線状を聞いて対応していたという事をしていました。いまだに私降水帯｣という言葉もすっかり定着してしまいました。この季の財布の中には何枚もの使っていないテレホンカードが残っ節に雨は必要だけど多すぎるのは困りますね。(Ｔ)ています。
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