平成元年7月

うしおジヲ
平成元年7月

第241号

残さい処理施設

節製造過程中に非出される内臓,骨,目次頭等の浅さいは処理施設に集められ,魚魚群の行動は制御できるか……・・・・・・…1=

粕,ソリュブル,魚油に加工され,家畜

ツキビガイ種苗生産試験に=用飼料等の素材として有効利用されてい取り組んで一…・・3=る。

最近のトビウオ漁業……………・・……・51

1海外研修を終えて一………・………・…61

1平成元年度事業概要………・…・・・・・・・・…71

鹿児島県水産試験場

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うしお

魚群の行動は制御できるか
一その意義と実験経過一
1.条件反射の応用育して反射を起こさせることになっている。
ソ連邦の生理学者I.P.パブロフによるこの条件反射は,その後ほおっておくとやが「条件反射」の発見は有名である。それは,てその効果がなくなっていくという。
犬が飼育者の足音を聞いただけで唾液を出す生れつきの反射はその点いっまでたってもことから,実験的にメトロノーム(音楽の拍刺激に反応するから.魚を集めたり,追っぱ子をとる機器)の音を聞かせて食物を与えるらったりするのに適した刺激条件が発明され操作を数回続けると,メトロノームの音を聞れば,魚類資源の管理に利用できるものと思くだけで唾液を出すという結果をもとに理論われる。
化されたという。2.実験経過

社団法人マリノフォーラム21・では大分県このような実験はいきなり実際の海中ではと共同でマダイの音響馴致システムの開発を無理で,陸上の条件設定された水槽で基礎デー実施中である・これは,新聞,テレビ等でご夕一を積み上げてから,焦点をしぼった成果承知のことと思うが,特定の音を水中に出しを実海域で応用実験する,というすすめ方をで投餌することにより,囲いなしの海中でもとることになる。
放流マダイの滞溜効果を高めて,マダイの牧昭和62年度,阿久根市栽培漁業センター内場化を図ろうとするものである。の一隅を借用し,この実験目的に沿った施設
このように,魚の生理的条件反射を利用しを建設した。施設は鉄骨スレート平屋建,て,網囲いなしで魚群を人為的に誘導したり175.5㎡で,中央に直径8.5m,水深O.5mの九または逃げるのを遮断することはできないか角形のコンクリート水槽を設置してある(図といった研究が盛になってきた。参照)。この水槽には刺激装置として,電気,本県でも昭和63年度から㈹マリノフォーラ閃光,レーザー光,音響,磁気の5種類が取ム21と共同で,魚群行動制御に関する実験をり付けられ,それぞれ制御室のパソコンヘ連開始したところである・給されている・パソコンには各刺激毎に,制動物には一般に五感があり,魚類でも触覚激の強度別・断続間隔の長短等各種組合せの視覚,聴覚,臭覚,味覚等がある。これらのパターンが組み込まれており,設定刺激条件
感覚はある刺激条件に反応する。われわれ人でスイッチを入れるとそのパターンだけが繰間を例にとると,食物を口に入れると唾液がり返して水槽に負荷されるようになっている。

分泌される,熱いものに手を触れると,自然水槽には魚群が回遊する水路をもうけ,こにすばやく手をひっこめる,暗い所から明るの水路を刺激が横断するようにセットされてい所に出ると目の瞳孔が縮少するなど「生れいる。この刺激スクリーンに魚がどのようにっきもっている反射」がある。これに対し前反応するかどうか,天井に3基のモニターテ
記の犬やマダイでは,ある条件刺激を与え教レビを据え付けて録画される。実験終了後,※㈲マリノフォーラム21:日本の200海里水域内の漁業振興を目的に,新技術開発研究を推進するため,漁業団体,民間企業,地方自治体.国等のいわゆる産・学・官を結集した組織。昭和61年設立。所管窓口1水産庁開発課。
一1一

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モニターテレビを再生し,魚の反応行動を数

平成元年度の実験計画では,マダイを対象値化して効果を判定している・に各種刺激パターンの改善,レーザー光を主

63年度の実験は,マダイ(体長7㎝)で4とした,他刺激との組み合せ実験を実施し,種の刺激,アワビでは磁気刺激について実施

有効な刺激の検索を続けることにしている。

した。その結果の要旨は以下のとおりである・

3.実用化への期待

まず,マダイの実験では鹿児島県ではハイテクマリン構想推進調査

1)He‑Neレーザー光刺激は24時間で100%事業の一環として,鹿児島湾海洋牧場構想をの通過阻止効果を確認した。しかし,その策定し,マダイ,ヒラメを中心とした栽培漁後の時間経過等による魚群の馴化の傾向も業の振興を図ることにしている。現在までにマダイ100万尾放流作戦を展開し,効果を確みられた。

2)閃光実験と音響実験では,今回の刺激パ認しているところであるが,それには種苗生ターンでは顕著な制御効果は得られなかっ産後の中間育成,放流等の多くの労力と費用た。しかし,より有効な刺激パターンのあが必要であった。将来は種苗を直接実海域のる可能性を見いだした。

保育場に放流し,刺激により誘導して大量に

3)電気実験では海水中に通電する問題点と省力的に育成する。さらに成長段階によってして,消費電力が多大になること,電極の至適漁場へ誘導し,十分に成長してから生産溶出が著しいこと,海水の電気分解によるする……といった,システム化した海洋牧場ガスの発生が見られることなどの知見が得を実現することが,さし当って目標となってられ,実海域化までに検討すべき課題を抽いる。

出した。

本県をはじめ,この実験に参加した12企業

4)アワビについての磁気実験では,アワビのマリノフォーラム21の研究スタッフ違は,の行動に対する明確な影響は見いだせず,この夢を正夢にするため,全知能を結集して磁気の発生方法等について再検討すべき必基礎実験に取り組んでおり,その成果を期待要性が提起された。

しているところである。(生物部新村)

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図1鹿児島県水産試験場,阿久根陸上実験施設
一2一

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ツキビガイ種苗生産試験に取り組んで私は本年4月に採用され,栽培漁業センターに配属になりました。栽培漁業という言葉は知っていましたが具体的な内容についてはほ◎

とんど無知な新米の私は,広大なセンターを見て大いに戸惑いました。水槽の数や扱われている魚種の多さなど驚くことぱかりです・
このような私ですがツキビガイ種苗生産試験の担当となり,毎日試験や飼育に悪戦苦闘しています。そこで,この欄では今までの試験

図ツキビガイD型幼生。殻長約150μの結果を紹介いたします。

ツキビガイは暖海細砂泥底に生息する殻長付着期の歩留りが悪いということがあげられユ0〜12㎝の比較的大型の二枚員で,左殻は赤ます。そこで本年度は,l1〕ふ化幼生をたくさ褐色(月),右殻は黄色(日)であることかん得るためのふ化適正水温を調べる,(2)浮上

ら,月日"の名があります。本員では主期から付着期にかけての適正餌料種と給餌密に薩摩半島西方沖合などで漁獲されます。大度を調べる,(3)大量生産に向けて幼生の飼育

変美味な貝ですが天然資源の豊凶の差は著し水管理法を調べる,の三つです。

く,数年に1度といわれる異常発生年"

さて,ツキビガイ種苗生産試験に用いる親を除けばその漁獲は近年特に低迷しています・

貝は4月13日東市来町江口漁協から貝桁網でこうした背景から,ツキビガイ種苗の安定生漁獲されたもの雄83個,雌73個の計156個産供給を望む声が高まっています。

(平均殻長106.8m)を搬入しました。はずか

ところで栽培漁業センターでは,生産事業しながら私はツキビガイを見るのはこの時がや試験業務,調査事業などの仕事があります。

初めてで,形や色のたいへん美しい員だと思

生産事業はアワビ,トコブシ,アカウニ,シいました。この親貝を栽培漁業センターでFマアジ,ヒラメ,トラフグなどの種苗を生産

RP水槽(750週)2面に雌雄別に収容し,し,放流用や養殖用として供給する事業で,アクリル板の蓋で暗黒にして流水で飼育しま試験業務は新しい魚種の種苗生産技術を開発した。餌はキートセロス,グラシリス(珪藻)する仕事です。ツキビガイ種苗生産試験は試と海産クロレラを定量ポンプで連続給餌しま

験業務にあたります。ツキビガイ種苗生産試した。親貝を収容する水槽の設置,注水や排験は昭和59年度より行われてきましたが,い水のための塩ビ管の配管,餌料の培養など,くつかの問題をかかえまだ大量生産をするとどれも私にとっては初めてのこと,戸惑うこころまではいっていません。とぱかりでした。

昨年度までの試験結果では,2〜7㎜の幼ふ化適正水温を調べるために5月i日に第生を数千個程度しか得られていません・その1回の採卵を行いました・親貝の殻をすこし原因として卵はたくさんとれるのですが,ふ開け,雌は鮮やかなピンク色のよく発達した化幼生は少ししか得られず,また浮上期から卵巣をもっているもの,雄は白い精巣が大き一3一

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く発達しているものを選び,個別に30互水槽

卵1個あたり精子が1,10,25,50,75,lOO,に入れます。屋外に水槽を出し直射光下に置500,1,OOO尾になるように加えました。4時

くと,照度と加温が刺激となり1時間から2間後の受精率,1日後の正常発生率,2日後時間で産卵,放精を始めます。卵はピンク色の生残数(目視による観察)を表に示します。の直径約O.08mのごく小さな粒ですが,親1受精率は70〜97%でさほど大きな差はあり個あたりおよそ400万個産卵するため水槽のませんが,正常発生率と生残数は卵1個あた水がピンク色に見えます。精子は乳白色に濁り25〜75個の精子をくわえた区で最も良くなり,大量に放精すると泡が立ちます。こうしりました。この結果から以後の採卵では,卵て得られた卵に初回はひしゃく1杯の精子を1個あたり精子が25個の割合になるように精加えたところ,精子が多すぎて卵が溶解して子をくわえ大量の幼生を得ています。

しまいました。そこでひしゃくに%の精子を偶然に飛沫した精子で受精した卵がきっか加えると今度はうまく受精したのですが,12けとなって,ふ化幼生を高い割合で得るとい時間後にはほとんどの卵がくずれてしまいま

う今までの課題を解決することができました。

した。これは卵質に関係があるのではないか

しかし大量生産をするまでには浮上期の歩留と考え,なにげなく精子をかけずに予備にとっりの向上,餌料種や給餌密度,付着器の構造ておいた卵を顕微鏡で見たところ,なんと大などの解決しなければならない問題がまだた

変されいな発生をしていました・精子をかけくさんあります。これらの点についても,日々ない卵が受精をしていたので,ツキビガイはの試験や飼育のなかに解くヒントが潜んでい雌雄同体で白象受精したのか,などと冗談でると思います。そのヒントを見逃さないよう話をしながらいろいろと考えました・その予に,謙虚な目をもちっづけたいものです。

備卵は稚貝を入れた水槽のすぐそばに置いていつの日にか私どもが育てた種苗を海へ放あり,泡立った精子がその水槽に飛沫したのし,漁獲されて店頭にならぷようになることでした・そこで正常発生は精子濃度によりかを楽しみに仕事にはげみたいと思います。まなり左右されるものと考え,適正精子濃度をだまだわからない事ばかりですので,皆様の調べました。

御指導のほどよろしくお願いいたします。

1互ビーカー8本に卵をlO万個すっ収容し,(栽培漁業センター服部)

表精子数と受精率,正常発生率,生残数

卵1個あたりの精子数(尾)4時間後の受精率(%)1日後の正常発生率(%)〜日後の生残数
197.760.O一H一1094.720.8冊

2580.471.4冊
5084.970.O十H+7581.769.2十H一

lOO88.145.5十
50086.20一1,OOO70.8O一r4一

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最近のトビウオ漁業
日本近海に生息しているトビウオ科の魚類

次に近年佐多岬沖合で操業されている,タモ抄は28種類と云われるが,本県で漁獲されるのい網でトビウオを獲る漁法も注目されています。

は,ツクシトビ(トッピー,時期トビ),ホ

この漁法は2〜3トンの船に1〜2名乗組

ントビ(ヘイジロ),アヤトビ(ガタ),ハマみ,500〜1,000wの集魚灯で魚群を集めタモトビ(カクトビ),アリアケトビ(アゴ)ト(別表)

ビウオ(マトビ,秋トビ),ツマリトビ(サ漁期魚貝対象魚種漁海.

ガマ),マトウトビが主なものです。()内2月〜3月刺網ハマトビ熊毛海域

は方言名です。

4月〜6月ロープ曳浮敷網ツクシトビホソトビアヤトビ熊毛海域

トビウオ類は春から初夏に産卵のため本県沿岸に来遊した魚群は水温の上昇につれて,日本列島を北上します。トビウオ科の魚はほとんど1年で成熟・産卵し,2歳になるまでに死亡すると考えられています。本県海域の8月〜l1月ロープ虫トビウオ熊毛海域
8月〜lO月タモ抄い網トビウオ佐多岬

4月〜7月ロープ曳浮敷網ツマリトヒマトウドビアヤトビ大島海域

産卵期は,ハマトビが12〜2月,ツクシトビ,5月〜7月定置網アヤトビアリアケトビ南薩海区鹿児島海区

ホントビは5〜6月,アヤトビ,アリアケト(経50㎝位のテグス網使用のもの)で抄い獲ビが6〜7月,トビウオは8〜lO月でその時るもので佐多岬漁協では45〜99トン(年間)期がその魚種の盛漁期です。の水揚があります。

近年の本県漁獲量は1,O00〜2,500トンの間トビウオ科の資源生物学的知見が未だ乏しで増加傾向です。海区別漁獲量は種子島,屋いので漁業資源の動向など足かなことは言え久島の熊毛海域が62〜82%を占め最も多量にませんが,分布域が広く表層魚であるから本漁獲されます。内之浦,佐多岬などの鹿児島県の離島などでは有用資源と思われます。

海区が5〜15%,笠沙,秋日の南薩海区が3〜7%,沖永良部,与論島の大島海区が4〜10%となっ(漁業部肥後)滝区別トビウオ漁港齪(トン)(聯口巴・1伽イ㍊匁)ています。

トビウオ類の主な採捕漁
具と対象魚種は別表のとおりです。昭和30年頃まではトビウオ類の採捕漁具は浮敷網を使用した伝統漁法でしたが,現在は回一プ曳きトビウオ浮敷網を使った漁法となっています。この漁具漁法の改善が漁獲高増加に大きく寄与しています。

幽大魚N熊毛翻鹿児脇幽南読蝿⇒腕平成元年7月

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海外研修を終えて東南アジアにおける甲殻類の培養殖一2

フィリッピンのエビ養殖概況
生産密度はタイと同じ300〜5009/㎡であ前報に続き「海外研修を終えて」のフィリッる。生存率は概略ふ化〜P崎30%,P1ヂP崎

ピン編を報告します。
当国は大小7千の島からなり,海岸線は3550〜90%,P盟以降80%以上となっている。

千㎞に及び,淡海水地域は6千k㎡,湖沼60カ

採算的に種苗費の占める割合は低く,飼料費

所2千㎞が分布する豊かな資源と好漁場に恵と電気料が80%を占めるとのことである・

ネグロス島1ここでの養殖も殆とがウシエまれている。

約30万正、吻給面積でミルクフィッシュ,エビ

ビで280経営体が総他面積2.5千㍊で実施され貝類が養殖されている・塩田跡地を利用した

てい糺種苗生産場は18カ所あるが,不足のミルクフィッシュの生産で開始されたが,これため他の島から購入している。ここは,サトに代わりサトウキビ畑をウシエビ養殖に変換す

ウキビの主産地であるがこれの経営が悪いたる傾向にあり,この生産量が伸び約4万㌧のめエビ養殖に転換している業者が近年増加し生産となってい乱当国ではセブネグロス及びている。

パナイ島のエビ養殖を中心に視察研修した・

養殖方法はセブ島とほゾ回じであり省略す

セフ島:首都マニラから空路1時間の距離

るが,民間種苗生産場においてゾエア期からにあり種苗生産場100カ所,50経営体の養殖配合飼料を利用し,好成績を収めている機関場が総面積2千㍊でウシエビを中心に生産も見られ注目された。

されている。1経営体の油面積は1〜1OO㍊のパナイ島:当国のエビ養殖は東南アジア漁範囲にあるが,lO㍊前後の規模が多く,平業開発センターの指導によりミルクフィッシュ均50㌶程度である。大規模養殖場は中国華池を利用した養殖が北端ロハスで始められた僑が多くを占め,開放的な見学を許さない施のが最初である。養殖については他の島と同設が多々存在する。

じであるので省略し,イロイロ市にある開発

種苗生産から養殖生産までの一連の生産会センターについて紹介します。御存知のとお社(近代的な規模)の一例を記すと一一天然親り,福元・元場長が次長として勤務され,技ウシエビを6千円/尾で購入,眼柄処理後,術開発の中心で活躍されています。ここは産卵ふ化した稚エビは植物プランクトン(主600名の職員が飼料栄養,養成,種苗生産,に珪藻)及びアルテミアを餌料とし,P.・前急病の各分野に分かれ,シーバス,エビ及び後まで種苗槽で育成される。

ハタ類が研究されている。養殖場規模での実種苗は中間育成槽で2週間,P盟前後まで

験は40㌶の池を保有する近くの分場で実施養成され,側面コンクリート素堀池(3〜5できるように組織されている。

千㎡)に放養し,3ヵ月後市場へ出荷される。

以上2回に亘り視察概要を記し,両国の必養成池は底砂が30㎝程敷いてあり,水深1.5m死に生きている様子を見たが,目先の生産に以上を維持し,水質管理,酸素供給のためのパ追われ近い将来の養殖業についての配慮は未ドル式水車が稼動し,周囲に残飯チェック用のだ不十分と感じられた。今後の開発センター1m角カゴが入れてある。池水は20%oに調整し及び行政面での指導・普及が不可欠なものでた汽水を用い,年2回の生産が実施される。

しょう。(化学部黒木)一6一

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平成元年度事業概要
漁業部

3浅海資源増殖関係……藻場造成試験,貝類(バカガイ,ツキビガイ)資源増殖研究,

1マグロ類漁場調査……北太平洋のビンナ

イセエビ保有技術試験,イトモズク養殖技

ガ漁場及び南西諸島周辺海域の漁場調査。

術開発研究。

2沿岸,近海漁業資源調査……モジャコ,アジ,サバ,ヨコワ,底魚等の分布調査。

4資源増殖新技術開発研究。

3人工衛星利用開発研究……衛星情報によ5温排水影響調査(川内)。

る漁況,海況の予測システムの研究。
栽培漁業センター

4奄美海域幼稚魚分布調査……資源管理や適切な栽培漁業の展開をはかる資料を得る・

1.種苗生産供給事業……イシダイ1O万尾,5栽培漁業関係……放流技術開発事業(ヒヒラメ12万尾,トラフグ59万尾,アワビ50ラメ)。広域栽培パイロット事業(マダイ)。

万個,トコブシ50万個,アカウニ25万個,6元年度新規……浮魚礁魚群蝿集機構調査。

クルマエビ1,250万尾の種苗を養殖用ある
いは放流用として生産供給する。

資源培養管理対策推進事業(天然資源)。

2.特産高級魚生産試験……新魚介類の採苗化学部技術の開発研究を行う。l1)量産技術と健苗

1特産品加工開発研究……新製品開発,既育成技術の確立(イシガキダイ,ガザミ)

存製品の改良,指定工場育成・技術指導。

(2〕親魚の安定確保と採卵技術の開発(シマ2カツオ新製品(バイオ利用)開発研究……

アジ)13〕採卵・育苗技術の開発(ツキビガイ)

固定化酵素,バイオリアクター,膜利用による,カツオ煮熟水からタンパク質回収技

指宿内水面分場術の開発とエキス利用調味素材化研究。

3赤潮対策技術開発試験・・・…有害赤潮防除

1.種苗生産供給事業……河川放流や養殖業に必要な種苗の生産供給(コイ,テラピァ)

実用化,赤潮毒性,低酸素の試験と,新た2.種魚特産化促進事業……外来のジャイアに,AGP試験等を実施する。

ントグラミー,ペヘレイ,マロン等の種苗

4漁場環境保全対策研究……魚類異常へい量産化技術の開発研究。'

死事故,農薬剤の影響,漁場汚染の研究。

3.淡水魚のハイテク開発研究……染色体操
作によるテラピアの全雄生産技術及び3倍生物部

体の特性比較。

1赤潮関係……赤潮調査事業(鹿児島湾,4.急病総合対策……急病診断,防疫対策指八代海),赤潮情報伝達事業,貝毒モニタ

導,医薬品使用指導及び残留検査。

リング調査(中甑,山川)。

2魚類養殖関係……急病総合指導,混合感

5.薬剤防除安全確認調査……松くい曳航空染症対策研究,国外種苗防疫検査,外海養防除薬剤の水生生物に対する影響調査。

殖技術開発共同試験(佐多,里漁協)。

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