201630

公益社団法人 青森県老人保健施設協会

老健あおもり2016.30

目次

表紙写真
中野もみじ山（黒石市）

巻頭言１

平成28年度表彰

２

支部だより

３

会議録

７

事例発表

25

特集

28

認知症ケア⑭

料理自慢

33

施設だより

34

青森県老人保健施設マップ38

介護保険制度施行後17年目となる今年は、社会保障充実にあてられる予定の消費税８％から10％への増額が見送りとなって、医療・福祉の経済状況は好転の気運がみられません。このような厳しい環境にあってなお身を粉にして介護に励む老健職員の姿を目にするにつけ、ひそかに心を痛めるこの頃です。
近年、医療福祉政策は急性期病院での在院日数を短縮し、退安倍晋三首相は介護離職ゼロにする方針をうち出しました。
一方で在宅医療を拡大・推進することにより、介護にあたる共働き夫婦が職を離れて介護に専念しなければならなくなる、まなどの問題を生むことになり、就労しながら介護し続けなければならない方が職を奪われるという所謂「介護離職」問題を増幅しかねないことにもなります。
ご家族に囲まれて暖かい在宅療養を続けられるのはまさに幸方も身近に多数いるという現実があります。
病状が安定しない方、病気再発リスクが高い方のためにこそ、我々老健施設、医師が常勤する施設の存在意義があります。施設入所により、ご家族を介護離職から守り、入所者のADL改善を待って、より良いゆとりある在宅療法の道も開けるものと思われます。
総務省の人口推計では急増した後期高齢者は2060年まで減ることなく、要介護者数は極限を迎えます。もはや介護保険制度あり、安倍首相の「介護離職ゼロ」は絶対に守るべき目標となります。

義は高くなるものと思われます。
にとって永遠に存在感のある施設として不滅であると確信します。
我々老健人には介護離職ゼロに向けて踏ん張ることが求められているように思います。
1

和一郎

地域医療介護のあり様が変わっていくなかで老健は地域社会田制につながるとは限らないことから、今後、老健施設の存在意

濱

在宅療養推進が必ずしも対施設利用に較べて医療介護費用抑理事長を支える生産人口に影響する介護離職は許されない社会問題でナーシングホーム・オリーブ

せな生活ですが、一方で介護離職につながる苦しい環境に喘ぐ

介護老人保健施設

た老々介護の親を介護するためにご家族が離職に追い込まれる巻頭言す。

「老健施設の道」

院後の施設入所を抑え、在宅療法へ誘導する方向に進んでいま平成28年度 厚生労働大臣表彰
受 賞 者

介護老人保健施設
カトレア理事長藤本

由美子

平成28年度 公益社団法人 全国老人保健施設協会表彰
受 賞 者

老人保健施設シルバーケアセンターむつ理事長

受賞施設【施設田村研加入20年以上】

介護老人保健施設 希望ヶ丘ホーム
介護老人保健施設 緑風苑
老人保健施設 桐紫苑
介護老人保健施設 はまなす苑

平成28年度 青森県知事表彰
受 賞 者

介護老人保健施設
いちい荘
理事長

立2

山興支 部 だ よ り［青森地区支部］

青森地区支部研修会報告
平成28年９月23日（金）青森地区支部研修会をホテルクラウンパレス青森にて開催いたしました。
『芸人活動・介護の現場から学んだ「笑顔」と「生きがい」を生み出すコミュニケーションのヒント』
をテーマに１時間半にわたり楽しく、大変参考になる充実した研修会でした。研修テーマからも分かるとおり、今回の講師はお笑い芸人さんをお呼びしました。石田竜生さん、日本介護エンターテイメント協会代表を務め、第24回セミナーコンテスト大阪で優勝。第11回日本通所ケア研究大会で最優秀賞受賞などお笑い芸人の傍ら介護の現場でも大活躍されている方です。当日は９施設15名の方々がご参加くださいました。
リハビリに関しては、心が動けば体が動くという考えのもと、様々な角度から利用者様に笑いと元気を届け楽しくやる気にさせる実践方法の提案。写真やイラストを用いて手段と目的を明確にすることにより利用者に運動（リハビリ）をする気にさせる方法の提案など引き込まれるトークに参加者の方々は熱心に聞き入れていました。

3

支 部 だ よ り［津軽支部］

青森県老人保健施設協会津軽支部研修会報告
H28年９月28日（水）、平成28年度青森県老人保健施設協会津軽支部研修会が弘前パークホテルにて開催されました。津軽地域の各老人保健施設から施設ケアマネージャー、支援相談員、介護職員等約40名参加され、「施設ケアプラン作成研修会」と題して、株式会社五所川原ケアセンターいこいセンター長/寺田富二子様を講師に招き、グループワークを通して、ケアプラン作成について学びました。
講演の中で「“個別ケアの徹底”を忘れないでほしい。」「個別ケアの徹底とは、その人らしい生活。
その人らしい生活とは、その人が“満足する”“感動して生きていくことが出来る”という時間の過ごし方が、その人らしい生活。」と話されていました。
ケアマネジメントの原則として、①利用者本位②自立支援③公平中立がある。この３つの原則を標語のように唱えながらケアプランを作成すると間違いないと思うと話されていました。「ICFの考え方を知った時、目から鱗が落ちた。」と話されていました。「その人が出来ない事、困っている事を援助していたが、ICFでは、“この人が持っている力を、とことん探しなさい。”とあり、ICF

4

を習った時に“自立支援を阻害していたんだろうな”と気づかされた。“出来ない事を援助する”
ではなく、“出来ることは補える”残っている力を探し、出来ること探しをする。“座っていることしか出来ない”ではなく、“自分で車椅子に座っていることが出来る”という、その人の見かたが変わってきた。」と話されていました。
施設ケアマネジメントの目的として、「個別ケアによる、その人らしい自立の実現」「利用者本位の過不足のないサービス提供」「利用者の尊厳を支えるアドボカシーの役割」「切れ目のないチームアプローチによるケア」「安全なサービス提供とリスク予防」「地域との連携・居宅介護支援との連携」ということが挙げられている。
「ケアプランは、ただ作成すればいいってものではない。その人にとっては、“押しつけのケアプラン”“お節介なケアプラン”“パターナリズムプラン”になっているかもしれない。本当に、その人の為になっているかどうかは、評価がしっかり出来ているかどうかになってくる。適切なケアプランがあるから、評価もしやすくて成果も見える。」と話されていました。
「“大切なのは、どれだけたくさんのことをしたかではなく、どれだけ心を込めたかです。”亡くなられた場合も、亡くなられた後に“終了カンファレンス”を行い、“あの時、どうだった？”“こんなことして、良かったね。”等、どうだったかという終わった事例も大事、振り返りが大事。その人が、ここの施設で暮らして頂いていただいて良かったと思えるように取り組む。」ということを講演の中で話されていました。
今回の研修会に参加された方々からは、介護支援専門員の研修会は、居宅介護支援専門員向けの研修会が多く、施設介護支援専門員向けの研修会がなく、今後も施設介護支援専門員向けの研修会・意見交換する場があれば、参加したいという意見も多く聞かれました。
今回の研修会では、研修会に参加された津軽地域の各老人保健施設との情報交換する場もあり、業務上での悩み・不安や、各施設毎の取り組み等、様々な意見交換が行われ、貴重な有意義な研修会となりました。

5

支 部 だ よ り［県南支部］

青森県老人保健施設協会県南支部栄養部門分科会報告
１、日時：平成28年10月21日（金）10：30 ～ 13：30

２、場

所：三沢市松園町「ホテルグランヒルつたや」

３、内容①講演「中鎖脂肪酸の栄養学的特徴と高齢者のＰＥＭ（低栄養状態）について」
10：35 ～ 11：35

講師：佐藤靖氏（日清オイリオグループ株式会社）②サンプル展示見学（下沢食品協賛）11：35 ～ 12：00③情報交換会（会食を含む）12：00 ～ 13：30
４、議事内容講演では、中鎖脂肪酸の特徴や適応される認知症などの病態・効能について、資料とＤＶＤを見ながら御講義頂きました。低栄養に有効なエビデンスの紹介、筋肉増量など、まさに高齢者に重要なものと認識致しました。サンプル展示では新商品を試食。補助食品は甘味の強いものが多いなか、シチュー味・カレー味など香と少々塩味のあるもので活用の幅が広がると思います。
情報交換会では、各施設の経口維持・移行加算の算定状況、療養食加算の算定要件などについて話合われました。（15施設19名が参加しました）6第17回都道府県医師会介護保険担当理事連絡協議会

78910全国老人保健施設協会
平成28年度第1回北海道・東北ブロック代表者会

1112青森県国民健康保険団体連合会
介護給付費審査委員会組織会・平成28年4月介護給付費審査委員会

13

14

平成28年度第1回青森県喀痰吸引等研修実施委員会

15

16

平成28年度第2回青森県喀痰吸引等研修実施委員会

17

18

青森県災害福祉広域支援に関する協定締結式

19青森県災害福祉広域支援ネットワーク協議会第１回会議

20

21

平成28年度青森県成人・老人リハビリテーション施設協会役員会

22平成28年度第3回青森県喀痰吸引等研修実施委員会

23

24

第25回青森県長寿研究会「事例発表」

演題「事例発表」

25

「事例発表」「事例発表」

26

「事例発表」「事例発表」

27

特集

認知症ケア⑭

あなたが「アルツハイマー病」といわれたら

28

29

30

31

32

介護老人保健施設
ナーシングホーム・オリーブ

リフレッシュランチ
当施設では、毎月入所は１回、デイケアは３回、昼食時に「リフレッシュランチ」を提供しています。
和風・洋風・中華風と月毎に変え、季節感を取り入れたメニューをランチプレートに盛り付けます。
食器や雰囲気を変化させて利用者様に食事を楽しんで頂ければと思っています。
リフレッシュランチ（洋風）の秋メニューをご紹介致します。
リフレッシュランチ・洋風（1人分）■チキンライス■ポパイソテー米 …………………………… 50ｇ
鶏ミンチ …………………… 10ｇ
人参 ………………………… 10ｇ
玉ねぎ ……………………… 20ｇ
トマトケチャップ ………… 10ｇ
塩 …………………………… 0.5ｇ
チキンコンソメ …………… 0.5ｇ
ワイン風調味料 ……………… 1ｇ
サラダ油 ……………………… 5ｇ
こしょう …………………… 少々
鶏卵 ………………………… 10ｇ

ほうれん草 ………………… 40ｇ
コーン ………………………… 5ｇ
えのき茸 …………………… 10ｇ
サラダ油 ……………………… 3ｇ
塩 こしょう ……………… 各少々■デザート
プリン ………………………… 1個ホイップクリーム …………… 5ｇ■鮭のシチュー
鮭 …………………………… 20ｇ
人参 ………………………… 10ｇ
玉ねぎ ……………………… 20ｇ
里芋 ………………………… 10ｇ
しめじ ………………………… 5ｇ
シチューミックス ………… 10ｇ
牛乳 ………………………… 10ｇ
サラダ油 ……………………… 1ｇ■フライ
エビフライ …………………… 1尾
フレンチフライポテト …… 30ｇ
サラダ油 …………………… 6ｇ
レタス ……………………… 8ｇ
ミニトマト ………………… 10ｇ

33

施設だより『浅虫水族館』

幸

介護老人保健施設

今年最後にして最大のイベント！！「浅虫水族館遠征」に総勢36名で行って参りました。
水族館ではイルカショーや珍しい魚を見たり、幸陽荘お手製のお弁当をみんなで食べたりと、興奮状態の遠征でした。
これからも皆さんに喜んでもらえるようなイベントを企画していきたいと思います。

陽合掌。珍しい生き物だあ。

「いだ、いだ、ペンギン」

荘弘前
市
意外にもイルカショーを見たいという、利用者様が多かったんです。

34

ながだい荘H28年９月10日記念すべき第20回敬老会を開催しました。
特に、毎年恒例の職員によるアトラクションを披露。
地元の高校生も飛び入り参加のスイカ早食い競争は見応えがありました。そしていよいよ介護職員によるパー
フェクトヒューマン！！入所者様、ご家族様、地元の高校生の心をつかみ大爆笑で楽しまれた様子です。

老人保健施設H28年８月３日納涼祭を実施しました。
弘前市新和児童館の子供たちが、迫力のあるよさこい踊りを披露し、祭りは最高潮に盛り上がりました。
感激した104歳の入所者様は、「今日まで長生きしてよかったよ。」と涙を流してお礼を述べに行き、その年齢を知った子供達も、また感動していました。
その後、皆さんでスイカとかき氷を食べ、楽しいひと時を過ごしました。

施設だより「納涼祭／敬老会」

鰺ヶ沢町35

施設だより「トントン相撲」

ヴィラ弘前

介護老人保健施設

当施設では、週に一度定期的にヤクルトの訪問販売に来ていただいています。利用者様は訪問日を楽しみにされており、日にちや時間の見当識への生活リハビリにもなっています。
毎日飲まれている空容器で何か出来るのでは？と利用者様より声があり、そんな中、調度良いタイミングでヤクルトさんより「ヤクルト容器工作ブック」をいただくことが出来ました。
まず手始めに「トントン相撲」を作成しました。容器を体に見立て、顔・手を取り付け、利用者様の好きなフェルトの色を決め、まわしを貼り付けます。職員も個々に作成し、対戦相手となりました。悔しがる方や再度対戦を挑む方、応援をされる方等力が入ります。
今後は、お城やドールハウスを作成する予定です。

弘前市36医療法人みらい会

のぞみ

介護老人保健施設

当施設では、午前中に運動リハビリを実施し、午後には余暇の充実を目標に、様々な作業活動に取り組んでいます。今回は午後に行う作業活動の中の一つである手工芸について紹介していきたいと思います。
手工芸の内容は、ビーズ手芸、エコクラフト、陶芸、フラワーアレンジメント、木目込みなど、自宅に飾ることが出来たり、プレゼントをして喜ばれるものを主に作成しています。
10年以上手芸を実施している利用者様も多く、ご家族様から「もう一つ作って欲しい」「次は○○を作って欲しい」など声がかかる事もあります。日々の生活の中に、楽しみや役割を持つことが、生きる事への大きな原動力になっていると感じます。
現在、手芸参加者の最高齢が95歳！！みんなで楽し
く歳を重ねていきましょう。

施設だより「日々の生活に楽しみと目標を」

平川市

37

青森県老人保健施設マップ
No. 施

設

名

〔青森地域〕TEL017-726-5211
TEL017-788-3000
TEL017-726-3855
TEL017-728-3939
TEL017-761-1111
TEL017-738-8080
TEL017-728-2200
TEL017-741-5188
TEL017-744-3311
TEL017-739-6100
TEL0174-22-3070
TEL0172-69-1120
TEL0172-62-3101
TEL017-752-3015

JR海峡線

1 青森ナーシングライフ
2 青照苑
3 いちい荘4 甲田苑
5 すずかけの里
6 桐紫苑
7 ニューライフ芙蓉
8 みちのく青海荘
9 ケアガーデン青森
10 カトレア
11 たんぽぽ12 なみおか13 津軽医院
14 石木医院

電話番号339

外ヶ浜町

11●〔西北五地域〕

15 緑風苑16 ながだい荘
17 えんじゅの里
18 しらかみのさと
19 サンライフかなぎ
20 湖水荘TEL0173-33-4155
TEL0173-72-1122
TEL0173-42-3734
TEL0173-84-3111
TEL0173-53-3292
TEL0173-22-5694

五所川原市

つがる市

●
18

TEL0172-87-0111
TEL0172-95-3981
TEL0172-32-3593
TEL0172-27-3322

101

JR五能線

16●

鰺ヶ沢町

7101

鶴田町
20●

13●
12●

339

28 ●
29●
2625●●
2322 ●
●
24●
31●
27●
21
弘前市●

〔津軽地域〕藤崎町● 弘南鉄道
30●
34102

弘南鉄道

32●
33●

JR奥羽本線

38

東北自動車道TEL0172-37-7300
TEL0172-37-8311
TEL0172-87-6655
TEL0172-38-5550
TEL0172-99-1133
TEL0172-53-1213
TEL0172-82-5600
TEL0172-57-5100
TEL0172-44-8811
TEL0172-65-4066
TEL0172-45-2231

2●

15●

17●

深浦町

25 ヴィラ弘前
26 幸陽荘27 希望ヶ丘ホーム
28 ふじ苑29 サンタハウス弘前
30 あしたばの里・黒石
31 鳥井野荘
32 のぞみ33 三笠ケアセンター
34 明生園
35 つがる

19●〔西北五地域〕〔津軽地域〕

21 ケアセンター弘前
22 平成の家
23 うめむら24 弘前リ力バリーセンター

JR津軽線

280

339

454

35
●
7

279

〔八戸地域〕

338〔下北地域〕

62●

むつ市

36 はくじゅ37 ひばりの里
38 サンライフ豊寿苑
39 リハビリパーク
40 南山苑41 ナーシングホームオリーブ
42 ほほえみ三戸
43 老健なんぶ
44 孔明荘45 南郷メディ工ルデプラザ
46 しんごう47 しもだ48 たっこ

61
●

59
●
金谷沢

60
●

338

JR大湊線
279

〔青森地域〕

57
●
56
●
東北町
55
●

14●
18●●

青森市

10●

1034七戸町394●

33853394

三沢市

54●
十和田観光電鉄
52●394

黒石市〔下北地域〕

102

十和田市

50●

1024454454

新郷村●
46440●● 37●
福地村
45●10443●
三戸町 42●44104

3945340

八戸自動車道

南部町

JR東北本線

48●

TEL0176-25-1333
TEL0176-25-1100
TEL0176-25-0122
TEL0176-27-3131
TEL0176-59-3784
TEL0176-62-2200
TEL0175-65-2666
TEL0175-65-2333
TEL0175-64-3211
TEL0175-73-7200

59 シルバーケアセンターむつ TEL0175-22-9925
TEL0175-26-3333
60 はまなす苑
おいらせ町
TEL0175-28-5400
4761 のはなしょうぶ●TEL0175-34-2211
4962 やげん●
5136●
●
八戸市
〔八戸地域〕
38●
3941 ●
●
45103

平川市

49 みちのく苑
50 みのり苑
51 ハートランド
52 とわだ53 やすらぎ苑
54 ナーシングセンター柏葉
55 えぼし56 のへじ
57 野辺地病院
58 ニッコウキスゲ

野辺地町

青い森鉄道

3 みちのく有料道路
●
6●
7●
4●

〔上北地域〕

58●〔上北地域〕

45●
9●

338

TEL0178-28-4001
TEL0178-96-1212
TEL0178-29-3232
TEL0178-47-3000
TEL0178-27-3027
TEL0178-31-5500
TEL0179-23-5050
TEL0179-34-3260
TEL0178-84-3333
TEL0178-82-2000
TEL0178-78-3181
TEL0178-56-4888
TEL0179-32-3172

JR八戸線

奥入瀬渓流◆編集後記◆

木々の葉も散り、山々も雪化粧をする季節となりました。
日々、寒さを増しています。暖かい飲み物で体をぽかぽかさせてみてはどうでしょう。
最近、甘酒が注目をあびているようです。
飲む点滴とよばれ、栄養素 も 豊 富、 腸 内 環 境 も 整
え、便秘も解消。女性の方には美肌効果もあります。
疲労回復、免疫力アップ
等さまざまな効果が得られるようです。
甘酒で寒い冬を乗り越えてはいかがでしょうか。
平成 年 月吉日
2812