201629

公益社団法人 青森県老人保健施設協会

老健あおもり2016.29

目次

表紙写真
青森ねぶた

巻頭言

１

役員名簿

２

特集

３

認知症ケア⑬

支部だより

８

事例発表

10

料理自慢

12

施設だより

13

青森県老人保健施設マップ

18

現在、在宅で認知症の人を介護している家族は多くいます
が、同居する認知症の人に提供すると想定される家族の保護の最も重要な点は、生活の場・住まいとして「日々の生活の安全と安心」であるといえましょう。このことについては、老人保健施設においても同様であり、生活の場・住まいとして何よりも安全と安心を保証する義務と責任を持たねばならないのは勿知症を合併しており（特別養護老人ホームの入居者もほぼ同様です）、認知症の人への生活の場・住まいとしてその対応－ケアがこれからはますます大切になります。
次に認知症の人の住まいや生活の場として（主にBPSDの改善や治療、検査を目的とすることになりますが）、精神科入院も考えておかねばなりません。1996年から2008年までの間に認していますが、これは後期高齢者人口の増大に伴う認知症の人の増加にほぼ比例しており、認知症の人の２％強が精神科病床に入院している状況はさほど変化していないといわれています。つまりここ数年間に認知症の人の増加はありますが、精神科病院へ入院割合が増えたということではないようです。
認知症グループホームは、家庭的な雰囲気で生活機能維持をはかるには優れたふさわしい環境ですがまだその数は充分とはいえません。
さて現在最も注目され危惧されているのは老人保健施設や特別養護老人ホーム、精神病院の問題ではなく、有料老人ホームが２万８千床から17万７千床と8.8倍に増加している点にあり者を対象にしているものも少なくありませんが、認知症の人の田入居割合や重症度、環境等、認知症ケアの実態がまったく明ら下ます。これら有料老人ホームの中には低所得者や生活保護受給

介護老人保健施設 ヴィラ弘前理事長

知症の精神科入院は、２万８千人から５万２千人と大幅に増加かにされていない点で深刻な問題を抱えています。
このような現状の中で我々は、老人保健施設は認知症の人がアを提供できる最良の場であることを改めて深く認識して地域ケアシステムの拠点としての活動をしたいと思います。
1

肇

安心して安全に暮らせる住居環境として優れており、適切なケ

巻頭言

老人保健施設に入所している高齢者の50％以上は何らかの認「認知症の人の「住まい」を考える」

論のことであります。

公益社団法人青森県老人保健施設協会

役員名簿（理事平成28年5月14日～平成30年5月）（監事平成28年5月14日～平成32年5月）

役

職会

名

氏

名

長

村

上秀

施設名

一

老 人 保 健 施 設 すず

介護老人保健施設 ヴ

ィ

かけ

里

弘

前

副会

長

下田

肇

副会

長

濱田和一郎

介 護 老 人 保 健 施 設 ナーシングホーム・オリーブ

理

事

石戸谷

忻一

介護老人保健施設 希 望 ヶ 丘 ホ ー ム理事村上惇

介護老人保健施設 ニ ュ ー ラ イ フ 芙 蓉理事

北畠郎介 護 老 人 保 健 施 設 ケ ア・ ガ ー デ ン 青 森理

事

千葉

潜

老 人 保 健 施 設 南理

事

杉本

博洲

介 護 老 人 保 健 施 設 「 あ し た ば の 里・ 黒 石 」

理

事

関谷

哲

義

青森南老人保健施設 甲田

苑

理

事

梅村

芳

文

介護老人保健施設 幸

陽荘

理

事

田村

研

老 人 保 健 施 設 シルバーケアセンターむつ

理

事

山

本

覺

介護老人保健施設 ナーシングセンター柏葉監

事

藤本

ふ

み

介護老人保健施設 青 森 ナ ー シ ン グ ラ イ フ監

事

藤本

由美子

介護老人保健施設 カ監

事

平田由

弁

滋

世護2士

山

トラの苑

レア特集

認知症ケア⑬認知症介護の具体的対応法

34567

支 部 だ よ り［青森地区支部］

青森地区支部研修会報告
平成28年５月26日（木）青森地区支部研修会をホテルクラウンパレス青森にて開催いたしました。これは平成28年度青森県老人保健施設協会青森地区支部の運営協議会終了後に開催された研修会で、研修テーマは「効率的な営業と組織づくり、ご利用者を呼び込む仕掛けで高集客!」ということもあり、各施設支援相談員の方々にも案内を出させていただきました。当日は11施設24名の方々がご参加くださいました。
講師は、介護事業所の運営・営業サポートから介護相談、介護雑誌の監修や本の出筆、ＴＶコメンテーターで青森地区支部の研修会ではお馴染みの株式会社ねこの手代表取締役伊藤亜記氏にお越しいただきお話ししていただきました。
集客＝営業。わかってはいるものの、営業もさることながら組織づくりへ結びつけるそのポイントをひも解いて講義してくださいました。営業（顧客獲得・早期満室）も組織づくりも（人材獲得・充足）相手に事業所のことを知っていただき、傾聴し困難事例にも前向きに応える姿勢をみせることが第一点です。
またご紹介していただける方やご利用を考えている方を引き付ける“きっかけ”が必要であり、顧客獲得のための体験利用は事業所を利用した際のイメージを、人材獲得のためには体験研修してもらい入職した際のイメージを感じ取って頂くことで、印象をより一層強く具現化してあげることが重要です。
様々なポイントが解説された中で、この研修を通じて各担当者が自施設の営業の販路拡大に活かされることを期待します。

8支 部 だ よ り
平成27年度
日
場次時
所
第参加人数
講演内容

［県南支部］

県南支部相談員分科会報告

平成28年３月４日（金）13：30 ～ 16：00
八戸市地域地場産業振興センター「ユートリー」５階 視聴覚室
１．講 演
・講 師：青森県企画政策部情報システム課 主幹 小玉直史 様・演 題：「マイナンバー制度って何？」
２．グループ討議・通所相談員・入所相談員各５グループに分かれ情報交換
・事前の質問事項を議題とした討議
16施設 31名
１．政府広報資料を参照しながらのＤＶＤ放映
２．講義「マイナンバー制度って何？」・マイナンバー制度のポイント
・介護保険制度におけるマイナンバーの利用
・介護保険制度でマイナンバーを利用する主な事務・施設等で特定個人情報を保管する場合の取り扱い
・個人番号カードの申請について・施設等が利用者本人に代わって申請を行う場合の取り扱い※参考資料（平成27年12月15日付け厚労省資料）「介護事業者等において個人番号を利用する事務について」「施設等における特定個人情報の取り扱いについて」の説明

グループ討議内容
マイナンバー制度開始にあたっては、各世帯に通知が届き、個人カードへの申請に関して問い合わせがあったものの、老健の場合は家族様での管理が基本となっており、大きな混乱等はなく経過している。講師の小玉氏の講義にあったように、個人番号カードの申請は全国的にみても１割程度に留まっている状況との事であった。
担当：介護老人保健施設 孔明荘

9

「事例発表①」
第24回青森県長寿研究会
介護老人保健施設
いのまたはつ こ

演題

あしたばの里・黒石○猪股 初子（介護福祉士）
長内 保笑・村元準・澤田
中村美智子・工藤 堯史・杉本裕介
博洲『施設職員の体づくり～ラジオ体操を取り入れて～』（はじめに・目的）
当施設では、腰痛や身体痛を抱えながら仕事を行なったり、痛みを悪化させてしまい、休暇を余儀なくされる職員がいる。また、職員の年齢層が上がり、体への負担を感じている人が増えているのが現状である。
そこで、人間が本来持っている機能を元の状態に戻し、維持する効果がある（ＮＰＯ法人全国ラジオ体操連盟ＨＰ抜粋）とされているラジオ体操を就業前に実施。実際に腰痛や身体痛が緩和するのか調査し、その結果を報告する。
（方法）

・実施期間…平成27年３月～
・対象…施設職員51名
・施設職員の腰痛・身体痛の有無を調査
・毎朝、就業前にラジオ体操を実施
・一カ月毎にアンケート調査の実施・集計※曲は「津軽弁のラジオ体操第一」を使用（結果）

業務上、参加日数に個人差はあるが、ラジオ体操へ参加した日と参加していない日で体に違いがみられ、身体痛が緩和したという職員が多かった。また、精神的にも、今まで以上に仕事に対しての意識や意欲の向上もみられるようになった。しかし、少数ではあるが、体に変化がなかった、腰痛が悪化したという職員もいた。
（考察）

毎朝、就業前にラジオ体操を実施することで、体がほぐれ、血流が良くなった。継続して行うことで腰痛や身体痛が緩和した職員もいた。その他、精神面のプラスの変化にもつながったことがわかった。
現在は、職員と一緒に入所者の方もラジオ体操に参加し、毎朝の日課となっている。

10

「事例発表②」
第24回青森県長寿研究会
介護老人保健施設
しろ とはる み

演題

カトレア○白戸 治美（看護職員）
野沢千賀子・秋元 千春・佐々木陽子
木村 雪乃・三上 尊人・山本てつ子
穐元 裕介・片山 直樹・藤巻 裕二
口腔ケア改善・唾液腺マッサージへの取り組み～食べることは生きることにつながる～（目的）

誤嚥性肺炎、口腔の乾燥、口腔機能の低下を予防することを目的に、唾液腺を優しくマッサージすることで、唾液の分泌を促す「唾液腺マッサージ」への取り組みとその効果を報告します。
（対象）

胃瘻増設者を含めた肺炎リスク等の高い利用者。
（方法）

看護、介護職員で食前に唾液腺マッサージを行い、チェックシートに記入する。
（唾液腺マッサージの手順）
１耳下腺への刺激（結２顎下腺への刺激

３舌下腺への刺激果）

口腔内の自浄作用、口腔乾燥、痛みの緩和、筋肉の緊張緩和、コミュニケーション、会話、リラックスなどの効果が得られた。
（考察）

口腔内は非常にデリケートであり、援助者と利用者本人との意思疎通を図ることが重要と感じました。特に認知機能が低下している高齢者には、無理せず、「気持ちよさ」を体感してもらうことが大事だと感じました。高齢化が進み、誤嚥性肺炎も増加する中、「食べることは生きることにつながる。」この利用者の願いを叶えるために、他職種と協力しながら、施設全体をチームとして情報を共有・役割の分担を明確にしながら、取り組みを継続していきたいと思います。

11介護老人保健施設ヴィラ弘前

マロンロールケーキ
材 料■スポンジ（マーブル）■マロンクリーム・マロンペースト ・・・・・・300ｇ
・生クリーム・・・・・200cc■カスタードクリーム・卵黄・・・・・・・・・1～2個・牛乳・・・・・・・・・180cc
・薄力粉 ・・・・・・・・・・・18g
・砂糖・・・・・・・・・50g
・バニラビーンズ ・・・・・1/6本
・栗甘露煮 ・・・・・・・・・適量

作り方

スポンジにマロンクリームを塗り、巻き込む芯になる所にカスタードクリームと栗の甘露煮を刻んだものを散らして巻き込み半日寝かす。適度な大きさにカットして提供する。
今回は、見た目にも楽しめるように、スポンジをプレーンとココアのマーブルにして焼き上げました。マロンクリームだけだと、味に飽きると思い、カスタードクリームも加え2種類の味にしたのもポイントです。

12

東通村介護老人保健施設

当施設のデイケアでは、毎年4月に外出行事を計画していますが、今年はかっぱ寿司で昼食を食べた後、むつ市の水源地公園へ行ってきました。かっぱ寿司では、ついつい食べ過ぎて「腹つらい！」と皆さん満足の様子でした。
その後、行った水源地公園では、今までなかなか桜の満開の日に当たることがなかったのに、今年はバッチリ桜の見頃でした。ご利用者も職員も大喜び。桜の下でカシャッ！キャンプ用のイスを持ってきてよかったね。外での会話にも満開の花が咲きました。

施設だより外出したらお花が満開！のはなしょうぶ
東通村13

施設だよりおやつ作り
みちのく苑では月に１度おやつ作りを行っています。
今回はプリンアラモードを作りました。
市販のプリンに、クリームやフルーツで飾りつけをし介護老人保健施設

た簡単なものですが、参加者の皆様は笑顔で楽しそうに作業を行っていました。また、自分で作ったおやつは格別なようで、甘いものが苦手な方・普段食欲のない方などもおいしそうに完食されていました。

みちのく苑
十和田市14

介護老人保健施設

ひばりの里

幸当施設の通所リハビリテーションでは、毎年お花見ドライブを開催しております。
今年は４月19日より３日間、新井田公園と東霊園の桜を楽しみました。
今回は満開の時期と重なり、天候も良く最高のお花見ドライブとなりました。
満開の桜を見た後は、はしかみ道の駅に立ち寄って買い物をしました。
旬の野菜や果物等、ご家族へのお土産を含め、たくさん買い物されていました。
今後も利用者様に喜んで頂けるような企画を考えていきたいと思います。

施設だより『お花見ドライブ』

八戸市

15

施設だより長～いロールケーキ作り♥
当施設では、毎月、季節を感じリフレッシュすることが出来るような外出行事や、ボランティアの方々や近隣の保育所の子供達による慰問を通しての交流等、職員がヴィラ弘前

介護老人保健施設入所者様の方々に楽しんで喜んでもらえるような様々な企画を立てて実施しています。
入所者様の方々には、外出時、好きな物を選んで食べる等、美味しい物を食べるということが一番喜ばれます。
特に甘い物が好きな入所者様が多い為に、今回は、職員・入所者様・御家族様が参加され、自分達でロールケーキを作って、楽しく美味しく食べようという企画を立てました。

弘前市※都合により写真を一部加工しております。

16ロールケーキのスポンジは既製品の物ではあります
ポンジへ塗り③フルーツをきれいに並べて④全員でロールケーキを巻き上げるという工程で行いました。生クリームを丁寧にスポンジへ塗ったり、フルーツも綺麗に並べ配置する等、一人一人個性が見られ、最後の大事なロールケーキを巻き上げる工程では、全員で声を掛け合成しました。ジュースやコーヒーと共に美味しく食べて、会話も弾み、楽しい時間となりました。

ヴィラ弘前

介護老人保健施設

い、形が崩れることもなく、きれいにロールケーキが完施設だよりが、①ロールケーキをきれいに並べて②生クリームをス

弘前
市

17

青森県老人保健施設マップ
No. 施

設

名

〔青森地域〕TEL017-726-5211
TEL017-788-3000
TEL017-726-3855
TEL017-728-3939
TEL017-761-1111
TEL017-738-8080
TEL017-728-2200
TEL017-741-5188
TEL017-744-3311
TEL017-739-6100
TEL0174-22-3070
TEL0172-69-1120
TEL0172-62-3101
TEL017-752-3015

JR海峡線

1 青森ナーシングライフ
2 青照苑
3 いちい荘4 甲田苑
5 すずかけの里
6 桐紫苑
7 ニューライフ芙蓉
8 みちのく青海荘
9 ケアガーデン青森
10 カトレア
11 たんぽぽ12 なみおか13 津軽医院
14 石木医院

電話番号339

外ヶ浜町

11●〔西北五地域〕

15 緑風苑16 ながだい荘
17 えんじゅの里
18 しらかみのさと
19 サンライフかなぎ
20 湖水荘TEL0173-33-4155
TEL0173-72-1122
TEL0173-42-3734
TEL0173-84-3111
TEL0173-53-3292
TEL0173-22-5694

五所川原市

つがる市

●
18

TEL0172-87-0111
TEL0172-95-3981
TEL0172-32-3593
TEL0172-27-3322

101

JR五能線

16●

鰺ヶ沢町

7101

鶴田町
20●

13●
12●

33928 ●
29●
2625●●
2322 ●
●
24●
31●
27●
21
弘前市●

〔津軽地域〕藤崎町● 弘南鉄道
30●
34102

弘南鉄道

32●
33●

JR奥羽本線

18

東北自動車道TEL0172-37-7300
TEL0172-37-8311
TEL0172-87-6655
TEL0172-38-5550
TEL0172-99-1133
TEL0172-53-1213
TEL0172-82-5600
TEL0172-57-5100
TEL0172-44-8811
TEL0172-65-4066
TEL0172-45-2231

2●

15●

17●

深浦町

25 ヴィラ弘前
26 幸陽荘27 希望ヶ丘ホーム
28 ふじ苑29 サンタハウス弘前
30 あしたばの里・黒石
31 鳥井野荘
32 のぞみ33 三笠ケアセンター
34 明生園
35 つがる

19●〔西北五地域〕〔津軽地域〕

21 ケアセンター弘前
22 平成の家
23 うめむら24 弘前リ力バリーセンター

JR津軽線

280

339

454

35
●
7

279

〔八戸地域〕

338〔下北地域〕

62●

むつ市

36 はくじゅ37 ひばりの里
38 サンライフ豊寿苑
39 リハビリパーク
40 南山苑41 ナーシングホームオリーブ
42 ほほえみ三戸
43 老健なんぶ
44 孔明荘45 南郷メディ工ルデプラザ
46 しんごう47 しもだ48 たっこ

61
●

59
●
金谷沢

60
●

338

JR大湊線
279

〔青森地域〕

57
●
56
●
東北町
55
●

14●
18●●

青森市

10●

1034七戸町394●

33853394

三沢市

54●
十和田観光電鉄
52●394

黒石市〔下北地域〕

102

十和田市

50●

1024454454

新郷村●
46440●● 37●
福地村
45●10443●
三戸町 42●44104

1945340

八戸自動車道

南部町

JR東北本線

48●

TEL0176-25-1333
TEL0176-25-1100
TEL0176-25-0122
TEL0176-27-3131
TEL0176-59-3784
TEL0176-62-2200
TEL0175-65-2666
TEL0175-65-2333
TEL0175-64-3211
TEL0175-73-7200

59 シルバーケアセンターむつ TEL0175-22-9925
TEL0175-26-3333
60 はまなす苑
おいらせ町
TEL0175-28-5400
4761 のはなしょうぶ●TEL0175-34-2211
4962 やげん●
5136●
●
八戸市
〔八戸地域〕
38●
3941 ●
●
45103

平川市

49 みちのく苑
50 みのり苑
51 ハートランド
52 とわだ53 やすらぎ苑
54 ナーシングセンター柏葉
55 えぼし56 のへじ
57 野辺地病院
58 ニッコウキスゲ

野辺地町

青い森鉄道

3 みちのく有料道路
●
6●
7●
4●

〔上北地域〕

58●〔上北地域〕

45●
9●

338

TEL0178-28-4001
TEL0178-96-1212
TEL0178-29-3232
TEL0178-47-3000
TEL0178-27-3027
TEL0178-31-5500
TEL0179-23-5050
TEL0179-34-3260
TEL0178-84-3333
TEL0178-82-2000
TEL0178-78-3181
TEL0178-56-4888
TEL0179-32-3172

JR八戸線

孔雀草◆編集後記◆

青森の短い夏をいかがお過ごしでしょうか。
リオオリンピックも始まりましたね。
日本選手の活躍が楽しみです。
室内でも脱水症は起きます。
オリンピック観戦中も水分補給も忘れずに。

広報委員一同

八月吉日

平成二十八年