◎ 新創刊に際して·…•..…• ·…...…•河合昭彦◎現代こどもおやつ事情…………•小菅陽子◎砂場が危ない？ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・及 1
1 紀久雄
◎ ハーブの香るキッズガーデン…•竹井亨

「健康教育」
健康なくして教育はありえない
1911年、河合グループ創業者である薬学博士・河合亀太郎がかかげた企業理念です。

薬学博士・河合亀太郎

こどもたちのすこやかな成長を願い 、より一層お役に立てる情報のこ提供•こ提案を目指し、新創刊させて頂きます 。 これからも、創業者・河合亀太郎の理念「健康教育」を大切に伝え続けてまいります。今後ともこ愛読のほどよろしくお願い致します。

目 次
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新創刊に際して4

現代こともおやつ事情

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砂場が危ない？〜0157からこともたちを守ろう

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ハーブの香るキッズガーデン

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あらまし

表紙：大阪府 ・ こうきくん、東京都 • あつきくん、新潟県 ・ みのりちゃん

今年 1月〜 3月に開催致しました 、「元気っ子スマイルキャンペーン」大賞者です。

新創刊に際してこれからもこどもたちの健康を考え、成長を応援します。
河合製薬 • 河合薬業株式会社

代表取締役社長

河合昭彦

私たちは、 l91l
年の創業以来 90年、ップされてきています。私たちは、この「健康教育」を企業理念として、こともたような現在のこどもをとりまくさまざまちの健やかな成長を願って今日まで歩んな問題にできる限り対応していくことが、でまいりました 。おかげさまで、合理的21世紀における「健康教育」に不可欠とな栄養摂取の推進とそれによるこどもた考え、今回本誌を刷新することといたしちの体位、体力の向上を目指したカワイました。

肝油ドロップは、日本のみならすアジア

幸いなことに、私たちは長い間の全国の各国でその名を知られるようになりまの学校・幼稚園・保育園をはじめとするした 。 しかしながら、残念なことに、私数多くの教育機関とのお取り引きを通じたちの創業時と現在のこどもの「健康」て、大勢の素晴らしい教育者の方々に、を比較した時、現在のこどもが明らかに親しくこ指導いただいております。また、よりよい状態にあるとは言い切れないとこどもたちの健康を守る医師、薬剤師、私たちは考えます 。「健康」とは、本来栄養士の先生方にも、日頃さまざまなこ「肉体的にも精神的にも生きていくのに良協力をいただいております 。さらに、私好な状態（角川国語辞典）」を意味します。

たちと非常に近い企業理念を持つたくさ

現在のこともは、ます肉体的に、 20世紀んの企業とのお付き合いもあります。

における人類の急激な進歩の裏返しとし今後はこうしたネットワークを最大限ての「地球環境の悪化」にさらされてい生かして、「健康教育」の実践に携わる数ます 。また日本国内に限っては、飽食の多くの方々のお考えやノウハウが、本誌時代といわれながらも、偏食による「栄上で公開され、それが共有化されていく養バランスの悪化」が問題になっています。

ことを目指した誌面作りをしてまいります。

一方精神的な面を比較しても、「いじめ」「不登校」「親による虐待」「受験ストレス」どうぞ今後ともこ指導こ支援のほどおといった問題が、年々大きくクローズア願い申し上げます。

3

現代こともおやつ事情

料理研究家

小菅陽子
今のこどものおやつを考える時、当然のがめんどう、などの理由で今のこどもには、事ながら食生活と切り離して考える事は出あまり人気がないという記事も見かけまし来ません 。そして、昔私たちのこどもの頃た。又果物より摂取量が少ないのが野菜で、と比べ、生活も多様化し、個人差が非常に

これは地域差もあるのでしょうが、多くのに大きいようです 。今、お母さんもこども栄養士さんが指摘しています 。その上運動も忙しく、素材も多く情報も溢れる中、添量が少なくなったせいか、便秘の子も結構

加物・遺伝子組み替え・農薬やらに注意し、いると言われています 。

こどもの栄養バランスを考えなくてはいけ

また、噛まないこどもが多いのも今の大ません 。これは、物のない時代よりすっときな問題です 。噛まないこどもは食欲旺盛大変な事かもしれません 。でもこどもにとで、肥満傾向なこどもが多いそうですが、って、「おやつ」は昔も今も変わらない、楽噛む事で唾液が充分に出、その唾液の殺菌しく、おいしい時間なのです。

作用で虫歯予防や、食中毒の予防にもなり、私はこどもの頃から食いしんぽうだった

ほほや、こめかみの筋肉を動かすことで、せいか、思い出が全て食べ物と重なってしあこの発達、歯並び、脳神経への刺激と、まうのです 。遠足の時のお弁当、そしておこどもにとって大切な事ばかりです 。

やつ、おやつの中で必す持って行ったのが、バナナ 。こんな話しをすると娘達は時代がこどもが求めるおやつと親が与えるおやつわかると言って笑うのですが、私の時代、果物の中の王様でした 。春はいちこ、夏はスイカや桃、秋はりんこ、冬はみかんなど

おやつと一口に言っても、こども、特におやつに良く食べたものです 。今でこそ品

幼児期は一日の食事を補ういわゆる「補食」

種改良で種類も多いメロンやりんこ、輸入ですから、果物、芋類、牛乳や、卵の中心もののオレンジやマンゴー、パパイアなどなものなら一番理想ですが、今のこどもた1年中なんでも手に入り、なにを選ぶか迷

ちは果物や、お芋のようなものでは満足すうほどなのに、こどもたちはあまり果物をることは少なく、刺激的な味やパッケージ食べなくなったと言います 。他に食べるもの可愛いもの、コマーシャルで流れるもののが多いせいか？あまり体を動かさなくなに憧れ、キャラクター欲しさに食べたがりったので、水気のものを欲っしないからます 。こんな情報の多い、ものの溢れる中か？冬の定番みかんも、酸っばい、むくのにこどもたちはいるのですから、好きな物4

を好きなだけ食べてしまい「ポテトチップス症候群」に代表される塩分、油のとりすぎで、太ったひ弱な子、太ってなくてもビタミン不足、栄養バランスの悪いこどもがいるのも当然のことでしょう 。
私は今、中学と高校の娘がいますが、上のこどもが 2歳か 3歳の頃まで、スナック菓子はいっさい食べさせなかったのです。ところが、皆でおやつを持ちより集まった時の事、しいと来た人のこともは、ほとんどの食材にポテトチップが山と積まれ、両手いつばいに反応し、試行錯誤しながら一緒に作った事がチップを持ち、目を輝かせて口いっぱいほおありました 。毎日の食事だけで本当に大変なばっている娘を見、私はその時以来、肩をは事なのに、それ以上にこどもを喜ばせたいおって理想のおやつ作りをするおかあさんをや母さんの気持ちが伝わってきました。

めました 。毎日食べるわけでもないし、それこどもが育っていく上で、体の栄養はもよりお友達と一緒に、食べさせる量だけはきちろん、心の栄養に、お母さんが自分のたちっと決め、楽しく食べる 。そのことの方がめに用意してくれるおやつは、どんなにそ大切に思えました 。いろいろな味を経験するの子を豊かにしてくれるでしょう 。今は働中で何が美味か、本物かきっとわかっていく

いているお母さんも多く、おやつまで手作でしょう 。いすれ、自分で買う日も来るのでりは大変かもしれませんが、簡単なものやすから、せめて親が、こどもの食を管理する市販品にちょっと手を加えたもの、お母さ

時期は栄養のバランスと楽しみを考え、出来んが（たまにであっても）自分だけのためるだけいろいろ食べさせ、食域を広げてあに作ってくれたおやつは、素敵な思い出にげたいものです。

なるでしょう 。そして、こどもも一緒に作ると、もっともっと食べる事に興味がわき、「食育」と言う点からも食べることの大切さ

お母さんのつくったおやつはこどもたちの心の栄養にを自然と覚えていくことだと思います。
包丁は危険だとなかなか使わせないお母

先日、小学校の栄養士さんが、デザートにさんも最近は多いようですが、こどもの頃は、びわをだしたところ、皮をむいて食べる事を刃物にとても興味があり、そのとき使わせて知らないこどもが何人かいて、家で今あまりあげる事は、とても大切なことと保育園の園食べないのかしら？と言っていました 。びわ長先生も言われていました。美味しいものをに限らす、こどもが食べる食材だけを短いサ切る包丁、楽しい思い出のある道具で、人をイクルで買い、こんな物の多い時代にもかか刺したりしますか？そんなこどもには決してわらす、一家族で食べる食材は以外に少ない育たないと思いますよ 。と言われた言葉が印とも言っていました 。一方、限られた食品し象的でした 。これからも忙しい 1日のほんのか食べられないアレルギーのこどもも多く、数分でも、こどもたちと一緒におやつの時間

以前私の所に卵を使わないお菓子を教えて欲を楽しみたいと思っています。

小菅先生と一緒に「おやつ」を作ろう！ ー 先生方の園で、こどもたちと一緒に「手作りおやつ」に挑戦してみませんか？ こ興味のある先生方は、最終ページ (15ページ）の「健康教育」編集部までお問い合わせ下さい。

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砂場が危ない？
‑0157からこどもたちを守ろう

新潟薬科大学環境化学工学博士

及川紀久雄
文部省では砂場に対して以下のような通

砂場は、こどもたちにとって特に人気のある遊び場で、創造性を育むために、また知を行なっています。

友達関係を深め、社会性を養う上で必要不l. 砂場遊びなどの際には、砂を口に入れな可欠な場所です 。 しかし、最近、公園や幼いこと、及び砂場遊びを終えた場合は、稚園・保育園などの砂場が、増えすぎた犬速やかに石けんを使用した手洗いを行なや猫の糞尿で、大腸菌など細菌の温床になうよう指導すること 。また、砂場に持ちり、こどもを預ける保護者の間で大きな問込む遊具などの衛生管理についても適切題になっています 。

な指導を行なうこと 。

日本人が過剰に清潔志向になっているとい2.幼児児童などが砂場を使用する前には 、うことも考えられますが、この問題の原因と必す点検し 、犬猫などの糞便が確認されして、ここ 10年間でペットの犬猫・ノラ犬・た場合、その周りの砂を含めて処理する

ノラ猫が約 3倍増え、日本の都市化などによなど砂場の衛生面における維持管理に十り、畑や田んほが少なくなったこと、さらに、分留意すること 。

3 砂場を使用していない場合には、必要に応道路もほとんど舗装され、土の道路が少なくなったことで、犬猫は糞尿の場として砂場をじ、動物侵入の防止のため 、砂場にシート使う機会が多くなったのです。

を被覆するなど適切な措置を行なうこと。
以上のようになっています 。

また、あまり知られていないことですが、園の砂場の上には藤棚や木があることが多く、木にとまった鳥による糞が砂場汚染のそれでは、実際の砂場には、どのくらい菌がいるのでしょうか？

原因の一つとなっているとも言われています。

あるデーターによると東京都の幼稚園・保育園の砂場の一般生菌数 （；い は数万匹〜数百万匹 、大腸菌群数 ぼ2) は50％以上の砂場で検出され、数は数十匹 〜数千匹、犬・猫
回虫卵 は3) は20 80％以上の砂場で検出されています。
（注1) 一般生菌数
良い菌や悪い菌など砂場 にい るすべての菌の総数

6（注2) 大腸菌群数
汚染度合いの一般的な指標となっており 、人間に害を及ぽす病原性大腸菌 0157もこの中に含まれています。
（注3) 犬・猫回虫卵
犬・
猫に寄生してい る回虫 （寄生虫）の卵で、 犬・猫の糞で汚染された土や便を 、偶然経口的に取り込み感染 します。感染すると発熱 ・
咳・肝臓や牌臓のはれ、また、眼内に移行した場合は視力障害 ・ブドウ膜炎 ・硝子体混濁などの症状が現れます。

どのくらいの菌がいたら危険なのでしょうか？

園ではどのような対処法をとっているのでしょうか？

普通に砂場で遊んでいれば特に問題はな

l.砂場にシートをかぶせたり、防護ネット

いと思われますが 、 こともは砂を口の中に入れたり、手を良く洗わなかったりするケなどを張るースが多くあります 。そこで、食品衛生法

2.砂を掘り返して太陽に当てるで一般的な食品の細菌数限度を基準として3 砂場を掃除する

考えてみると、一般生菌数は 10万〜 100万

すが 、大腸菌群数はいないのが望ましいの4 砂を定期的に入れ替えする
5 砂を熱処理により殺菌する
6. 消毒剤 、抗菌液、 熱湯などを散布する
7.犬・猫の忌避剤を散布する
8 抗菌砂を散布するではないでしょうか。などがあります。

匹以下、大腸菌群数は陰性 (0匹）とされています 。 この例を砂場 に当てはめると一般
生菌数は基準内に入っているので良いので都市部のほとんどの園ではシートをかぶせたり、防護 ネットを張ったりなどしていますが、その他に抗菌砂 、消毒剤の散布なども加えて行なっている 園もあります。
次回では、それぞれの対処法のメリ ッ ト、デメリットなどを詳しく掘り下げてみたいと思います。

砂場対処法について 、「当園では、実際にこのように対処している 。
」など、現在取られている対処法を、「健康教育」編集部まで教えて下さい！
こ連絡先は最終ページ (15ページ）をこ覧下さい。

7ハープの香る
キッズガーデングリ ー ン ア ド バ イ ザ ー竹井亨

ここ数年、「ハーブ」という言葉をよく耳たちの心や身体に与える効果については 、にするようになってきました 。テレビや雑科学的にも認められてきているようです 。

誌などでも、「ハーブでいつものメニューを例えば、ラベンダーの香りは心を穏やかにこ馳走に」とか、「ハーブの香りでリラックし、またローズマリーの香りは頭をスッキス」「ハーブを食べて健康に」などといったリさせると言われています 。これらの香り話題が、日常的に聞かれるようになりましを焚いた部屋で数人の小学生に、一定時間た。 しかしハーブは何も特別な植物ではあ内で単純な計算問題をさせてみると、ローりません 。ヨーロッパでは家庭の庭先で気ズマリーの香りを焚いた部屋の生徒の方が、軽に栽培されていたり、道端に自然に生え明らかに回答数も正解率も高い結果になっていたりするもので、それを必要な分だけたという、興味深い報告もあります 。ラベ

摘みとって、料理などに利用しているのでンダーの香りを嗅いだ生徒は、眠くなってす。日本で言えばシソやミツバと似た感覚しまったということなのでしょうか？

です 。

さてハーブとは何でしょう？
ではハーブとはどんな植物のことを言うのでしょう？ハーブを簡単に定義するならば、「幅広く私たちの暮らしに役立つ香草」と言うことができます 。確かにハーブが私
ラベンダー (Lavender)
ラテン語で「洗う」を意味する Lavareを語源とします。 リラックス効果が高く、心身を穏やかに鎮め 、心身の緊張による不眠や、神経性の偏頭痛、ストレス性の高血圧のみならす、美容分野にもよく利用されます。

B℃ 4
0℃の湯船に、ドライハーブ 15g程度入れる。
【ラベンダーハーバルバス］… 3
日焼けで火照った肌を鎮めたり 、寝苦しい夜には安眠の効果もあり 、夏にお勧めのハーバルバスです。
［エッセンシャルオイル］
寝室にラベンダーの香を漂わせて、睡眠の質を高め、昼間のストレスでダメージを受けた免疫力を眠りの中で回復させます。

8ところで日本人の食生活は、塩分を多くで、ハーブは元気に育ちます 。自分で育て取り過ぎてしまう傾向にあり、塩分摂取過たハーブを料理に使ってみる、こんなこと多が原因と考えられる生活習慣病や胃ガンからハーブが身近なものとなっていくのでが目立っています 。そしてこの濃い味付けはないでしょうか。

を好む傾向は、若者を中心にますます強く人の味覚は幼少時の食生活が、その後のなっています 。一方でハーブやスパイスを嗜好性に大きな影響を与えると言われてい料理に利用することによって 、 塩分•砂ます 。好き嫌いなどの習慣は、大人になっ糖・油を減らしたメニューを作り、体にやてからではなかなか直し難くなってしまうさしい食習慣に改善しようという動きが、のです 。ハーブは日本人にとって馴染みの米国を発端に広まり始めています 。例えば、薄い食材であったためか、その風味が苦手薄味の野菜炒めに塩ではなく 、コショウをという人もいます 。ハーブの使い方や適量加えただけでも味がぐっと引き締まり美味が分からす、入れすぎて失敗してしまったしくなります 。さらにここでは詳しくは書というケースも多いようです 。 しかしハーきませんが、ハーブやスパイス自体が有する三次機能（注1)も見逃せません。

な好き嫌いを少なくすることもできます 。

ブは、料理に上手に使うことで、このようたとえば、タイムやディルといったハーブは 、魚の生臭さを抑える働きがあります 。ハーブを使って魚の生臭さを和らげてあげれば、こどもに多い魚嫌いも直るかもしれません 。
こともの頃にハーブに親しむことが、その後の豊かな食生活にも役立つのです。

園児たちが楽しめるハーブガーデンを園庭に日本においても、少しすつ暮らしの中にハーブの香るキッズガーデン 、を保育浸透してきているハーブですが、その背景園や幼稚園に造る 。そこで園児たちが仲間に ｀イタメシ（イタリア料理 ）ブーム 、やや先生との遊びの中で、ハーブを育て料理アロマセラピー （注° ブーム、などがあったなどに使ってみる 。そんな場所があれば 、こともあり 、ファッション感覚といいます

こともたちがこく自然に 、ハーブに親しむか、少しイメージの方が先行しているようことができます。

な感じもします 。私たちの心と身体に様々そんな取組みを最近始めた保育園が、束な面で役立つハーブですから、もっと気軽

京都足立区にあります 。親隣館保育園という名のこの保育園は、住宅地に隣接する都市型保育園で 、園庭のような広いスペースもっと注目されてもいいのではないでしょはなく、 3階建ての建物の屋上部が園児達うか 。庭がなくてもプランターや小さな鉢の遊び場になっています 。そこの一画に約︐に取り入れていきたいものです 。そのためには、園芸・家庭菜園としてのハーブが 、2mx2mの小さな庭があります 。また各階の所々には、プランターを箇いて植物をな香りのするハーブがこどもたちの興味を育てることができるようにしています 。このではないかと思います。

ひき、自然と植物に関心をもつようになる

こ親隣館保育園の渡邊園長は、「土に触れる②の ハ ー ブ の 香 り が 心 に 与 え る 潤 い 'ことがこどもたちの心身の成長に大切である」「こどもの頃から健康的な食習慣を自ら癒し＇というのは、いわゆるアロマセラピ‑ （芳香療法）です 。先にも述べましたが、身に着けさせる食育、が重要だ」というラベンダーやカモミールの香りは心を落ち考え方をお持ちで、今年から庭にハーブガ着かせる、ローズマリーの香りは集中力をーデンを造り、そこでハーブを育て始めて高める、ミントの香りは気分をリフレッシいます 。このハーブガーデン造りに、私もュさせるといわれています 。お昼寝の時間協力することができましたのでこ紹介します。に、なかなか寝つけないこど もがいれば 、ます園庭にハーブガーデンを造り、こど「眠くなるようにラベンダーの香りを嗅いでみようか 。
」とか、ちょっと憂鬱な気分になもたちがハーブに親しむことで期待できるっているこどもがいれば、「ペパーミントの香りを嗅いで元気になろうね。
」といったよことは、うに、園児達の日常生活に取り入れられる① 自分で育てた植物を収穫•利用するょうになればと思います 。さらに香りは記楽しさを体験する 。（情操教育）

憶との結びつきが強く、大人になってフッ②ハーブの香りが心に与える潤い効果。
（リラックス 、目覚め、不安感を和らげるなど）と嗅いだ香りから、幼い頃の楽しい思い出が甦るなんてこともあるのです 。もちろん香りに対する嗜好性は人それぞれであり、③小さい頃からハーブに親しむことで、健康的な食習慣作りをする 。

好き嫌いがあるのが普通です 。いくらラベンダーの香りが気持ちを落ち着かせるといっても、それが嫌いな香りであれば逆効果などです。になってしまうことに、留意しておかなけ①では、自分達で植物を育てその生長過ればなりません 。こともたちー人一人が自程をつぶさに見ることで、生命の大切さや分の好きな香りを見つけ、自分からそのハ不思議さを感じることができます 。小学校

ーブに触れるようになれば、素晴らしいこの低学年時に、アサガオを育てる教育課程とだと思います。

がありますが、これと通じるものであると③ については先にも書きましたが、ハー思います 。さらにハーブは自分で育てたもブのもつ香りは肉や魚特有の臭みを和らげのを収穫することができ、遊びや料理などる働きがあり、嫌いだった魚が食べられるに利用することで、その楽しさを感じるこょうになったり、減塩・減糖をした健康的ともできるのです 。ハーブにはいろいろなな献立作りにも役立ちます 。

香りがあります 。 レモンやパイナップルなそしてハーブガーデンを造るにあたって

どこどもたちが好きなフルーツの香りのすは、次ページのイラスト図のように各階にるハーブや、歯磨き粉やカレーなど、身近テーマをもってハーブを植えました。

70

ll

■屋上植え込み部
約 2mx2mの小さな庭に、以前はツッジとバラが植えられていました 。 ここをレンガで 5区画に仕切り、各ブロックにテーマ毎にハーブを植えました 。 (5分割したうちの一部は、地下に配水管が埋め込まれているため、ハーブは植え込みませんでした）
企画図①香りの絨毯
ローマンカモミールやコルシカミントといった、芝生のように地上を覆う香りのよいハーブを植えました 。こどもたちが座ったり、裸足で上がれるスペースです。

屋上植え込み部施行前②フルーツハーブガーデン
こどもたちの好きな、オレンジやパイナップ
ルやレモンといったフルーツの香りのするハーブを植えました。触って楽しんだり、収穫した物をハーブティーにしたりできるスペースです。
③ クッキングハーブガーデン
タイム、オレガノ、セージなど料理に利用できるハーブを植えました 。お食事会や年中行事、料理保育の一環として給食などにも利用できます。

④□

つつじを抜き 、土を入れ換えたところ
施工中ーズマリー＆ラベンダーガーデン
柵にこどもたちがよじ登ったりしないように、柵前に比較的草丈のあるローズマリーやラベンダーを植えました。

施行後

施行後

72

屋 上 プラ ンタ ー栽培

屋上 プラ ンタ ー栽培 施 行後

施 行前

■3階通路脇プランター栽培■2階道路壁面プランター栽培

この階は園児達が食事をしたり、遊んだ

ここは建物の壁面部にあたり、水やりなどのり、昼寝をしたりする活動の場です 。泣い

日常管理をすることが難しいところです。しかたり、笑ったり、ぐすったりすることは日

し通りに面した場所で人目につき、ハーブによ

常茶飯事のこと 。香りと心をテーマに 、ラる演出をしたい部分でもあります。育てやすく 、ベ ンダー、ローズマリー 、カモミールなど

小さな花をたくさん咲かせ見た目にも美しい 、のハーブを植えました 。

ほふく性ローズマリー 国） を植えました。

3階通路脇プランタ ー栽培

施行前

2階道路壁面 プランタ ー栽培

3階通路脇プランタ ー栽 培

施行後

施 行前

はしごをかけてプランターを 一つ一 つはめ込んでいるところ73

美観を考え、プランターを道路側斜めに向けているところ

平成 12
年5月 ll日に施行。その後のハーブの生育は順調で、施行後（
注1) 三次機能
食品の機能は、栄養 ・エネルギー源としての一次機能。おいしさ ・味 ・香りなど感覚に作用するニ次機能。そして抗ガン作用・抗酸化作用などの生体調節に関与するといわれる三次機能があります。

1週間後には一回り大きく生長したものもあるくらいでした 。保
育園の先生達にこともたちの様子を伺った
ところ、みんなハーブの香りに興味津々で、中にはお迎えに来たお母さんを屋上まで連（注 2) アロマセラピー

れて行き、「ほら、これはパイナップルの香ァロマ（芳香）セラピー（治療） 、日本では「芳香療法」といわれています。植物から得られた自然の香りを私たちの体内に送り込み、心と身体を健康にするための療法です。

りがするんだよ 。
」と嬉しそうに説明することももいるそうです。
この企画は今始まったばかりです 。これからもハーブとこどもたちとのふれあいの（注 3) ほふく性ローズマリー

様子を見守っていき、皆様にお知らせしてローズマリーはその草姿から、まっすぐ伸びる立性ローズマリー、枝分かれが多く地面を這うように生長するほふく性ローズマリー、この中間型の半立性ローズマリーがあります。

いきたいと考えております 。そして、この企画を一人でも多くの方に賛同して頂けることを願います。

竹井先生と一緒に「ハーブの香るキッズガーデン」を作ろう！ ー 先生方の園で、こどもたちと一緒に「ハーブの香るキッズガーデン」作りに挑戦してみませんか？こ興味のある先生方は、最終ページ (15ページ）の「健康教育」編集部までお問い合わせ下さい。

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■執筆者紹介
小菅陽子（現代こどもおやつ事情）
女子栄養短期大学卒。お菓子研究家の今田美奈子先生に師事し、ウィーン・スイスの製菓学校に学ぶ。現在、お菓子のほか、健康料理にも腕をふるい、雑誌やテレビで活躍中。お菓子・料理教室「コンベルサッシオン」主宰。

及川紀久雄（砂場が危ない？）
千葉大学大学院修士課程修了後、（財）日本環境衛生センターに勤務。現在、新潟薬科大学環境化学工学博士。

竹井亨（ハーブの香るキッズガーデン）
グリーンアドバイザー。現在、エスピー食品（株）商品本部第 3開発ユニットに所属 。ハーブとスパイスが心と体にもたらす様々な効能効果に着目し、「食」を始めとして「園芸」や「香り」に至るまで、人々の暮らしへの提案を行っている 。

■協力園
親隣館保育園（東京都足立区）・沼袋幼稚園（東京都中野区）・ほぜんじ幼稚園
50音順）（東京都中野区）（■協力会社
伊那食品工業株式会社・エスビー食品株式会社・株式会社抗菌テクノ(50音順）■「健康教育」あらまし
こどもたちのすこやかな成長を願って新創刊された季刊誌「健康教育」 。
1956年に創刊以来、今年2000年に創刊45周年を迎えました 。これからも、創業者・河合亀太郎の信念を伝え続けてまいります。
読者対象／ 日本全国の小中学校 ・幼稚園・保育園の学校長や園長先生を始めとする先生方 ・保健主事・養護教諭・給食関係者。その他、文部省体育局・都道府県教育委員会・団体など。
発行回数および部数／年4回・ 1回 18,000部

このたびは、「健康教育」をこ購読頂きまして、誠にありがとうこざいました。編集部では、読者の皆さまにとって役に立つ誌面づくりを目指しております。今回 743号の各テーマ最終に、募集コーナーを設置させて頂きました。お問い合わせは、以下の連絡先までお願い致します 。また、募集コーナー以外にも、今後「健康教育」で是非読みたい内容、登場してほしい執筆者、また各園・学校紹介（例 ：当園では、「健康教育」の一貫として、このようなことを行っています。）などがこざいましたら、こちらも併せて以下までこ連絡下さい。

お問い合わせ • こ連絡先

河合製薬株式会社「健康教育」編集部〒 164‑0001 東京都中野区中野6丁目 3番 5号

TEL:03‑3360‑71ll（代）FAX:03‑3360‑7180
E‑mailアドレス： planning@kawai‑kanyu.co.jp
ホームページアドレス： htt
p://www.kawai‑kanyu.
co.
jp

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「かん・ゆ」って、なんだろう。

それは「元気っ子ピタミン」。

使康私資

Nol43 2000年夏号
2000年 7月 15日発行

発行 ：河合製薬株式会社
束京都中野区中野 6丁目 3番 5号
TEL.03‑3360‑
7lll(if) FAX.
03‑3360‑
7l80