2024年7～9月

献立別成分一覧表

7月(2・8・14・20・26日)

8月(1・7・13・19・25・31日)

献立№6

9月(6・12・18・24・30日)

朝食

献立名

食品名

7大アレルゲン
乳 卵

落
小そ え
花
麦ば び
生〇〇

原材料名

精白米

県内産米

ふりかけ かつおかつおふりかけいりごま（国内製造）、乳糖、砂糖、すりごま、小麦粉、鰹削り節、食塩、還元水あめ、醤油、加工油脂、のり、鰹節粉、みりん、海藻カルシウム、大豆加工品、エキス（鰹節、酵母）、乳製品、ぶどう糖果糖液糖、抹茶、イースト、でん粉、デキストリン／調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル、紅麹、カロチノイド）、酸化防止剤（ビタミンＥ）、香料、（一部に乳成分・小麦・ごま・大豆を含む） ／ [添加物]

味付け海苔

味付け海苔

乾のり(国産) 砂糖 醤油 食塩 醸造調味料 えび 昆布
鯵子 唐辛子 ／ [添加物]調味料（アミノ酸等）甘味料(ステビア)

〇

納豆

カップ納豆

【納豆】丸大豆（アメリカ産）（分別生産流通管理済み）、納豆菌【たれ】砂糖、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、たんぱ
く加水分解物（大豆を含む）、ぶどう糖果糖液糖、食塩、かつお節エキス、昆布エキス／調味料（アミノ酸等）、酸味料【練からし】からし、醸造酢、水飴、食塩、香辛料 ／
[添加物]

〇

パン

食パン

パン用粉（小麦粉、粉末麦芽）、小麦粉、加工油脂、砂糖、パン酵母、乳等を主要原料とする食品、食塩、乳化剤、Pｈ調整剤、増粘剤（アルギン酸）、イーストフード、香料、V.C（一部に小麦、乳成分を含む）

ジャム(いちごまたはリンゴ)

いちごジャム糖類（水あめ（国内製造）、砂糖）、いちご/ゲル化剤（ペクチン）、酸味料

リンゴジャム糖類（水あめ（国内製造）、砂糖）、りんご/ゲル化剤（ペクチン）、酸味料

玉ねぎ

玉ねぎ- ／ [添加物]

人参

人参

味噌

大豆、米、食塩、酒精（アルコール）

だしぶどう糖(国内製造)、食塩、風味原料(かつおぶし粉末、そうだがつおぶし粉末、かつおエキス）、酵母エキス、たん白加水分解物／調味料（アミノ酸等） ／ [添加物]タラ

スケソウダラ、食塩／トレハロース、ｐH調整剤

精製塩

天日塩（メキシコ）/炭酸マグネシウム ／ [添加物]ハム

豚肉（輸入又は国産）、砂糖、植物性たん白、食塩、還元水あめ、、香辛料、卵たん白/加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Ｎａ）、酸化防止剤【ビタミンＣ）、ｐH調整剤、発色剤（亜硝酸Na）、カルミン酸色素、カゼイン
Na、香辛料抽出物、（一部に卵・乳成分・大豆・豚肉を含む）/［添加物］

小松菜

小松菜

玉ねぎ

玉ねぎ ／ [添加物]中華だし

食塩（国内製造）、デキストリン、ポークエキスパウダ
ー、砂糖、チキンエキスパウダー、ジンジャーパウダー、調味動物油脂、オニオンパウダー、チキンパウダー、こしょう、ガーリックパウダー、発酵酵母エキスパウダー//調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、（一部に大豆・鶏肉・豚肉を含む） ／ [添加物]油

食用大豆油、食用なたね油／シリコーン ／ [添加物]スパゲティ

デュラム小麦のセモリナ

人参

人参

フレンチドレッシング

ぶどう糖果糖液糖（国内製造）、食用植物油脂、醸造酢、食塩、オニオンエキス、卵黄／増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸）、香辛料抽出物、（一部に卵・大豆を含む） ／ [添加物]

マヨネーズ

食用植物油脂（国内製造）、糖類（水あめ、ぶどう糖）、卵、醸造酢、食塩、濃縮レモン果汁／調味料（アミノ酸）、香辛料抽出物、（一部に卵・大豆を含む） ／ [添加物]

切干大根

有機青首大根

人参

人参

上白糖

原料糖（オーストラリア製造又は国内製造又はその他）／ [添加物]

濃口しょうゆ食塩（メキシコ製造又はオーストラリア製造）、脱脂加工大豆、小麦／アルコール ／ [添加物]だし

ぶどう糖(国内製造)、食塩、風味原料(かつおぶし粉末、そうだがつおぶし粉末、かつおエキス）、酵母エキス、たん白加水分解物／調味料（アミノ酸等） ／ [添加物]

きゃべつ

きゃべつ

カーネルコーン

コーン

プチトマト

プチトマト

ご飯

味噌汁（玉ねぎ・人参）

タラ塩焼き

ハムと小松菜のソテー

スパゲティサラダ

切り干し大根

生野菜

ミニトマト

○○

○ ○

〇

○○○○

カニ

献立別成分一覧表

2024年7～9月
7月(2・8・14・20・26日)

8月(1・7・13・19・25・31日)

献立№6

9月(6・12・18・24・30日)

昼食

献立名

食品名

乳 卵
原材料名

ご飯

精白米

県内産米

きつねうどんうどん

めん（小麦粉（国内製造）、食塩／加工でん粉） ／ [添加物]

人参

人参

油揚げ

大豆（カナダ又はアメリカ又はその他）、植物油／凝固剤 ／ [添加物]

うどんつゆ

しょうゆ、食塩、砂糖、削りぶし（うるめ、かつお）、まぐろエキス、かつおエキス、にぼし、醗酵調味料／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、（一部に小麦・大豆を含む） ／ [添加物]

骨無しアジ切身アジ

精製塩

天日塩（メキシコ）/炭酸マグネシウム ／ [添加物]チキンカツ

鶏肉、パン粉、植物性たん白、でん粉、コンソメ、食塩、香辛料、ガーリック調味料、デキストリン、乳たん白、卵白末／加工デンプン、ポリリン酸Ｎａ、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンＥ）、カラメル色素、酸味料、（一部に卵・乳成分・小麦・大豆・鶏肉を含む） ／ [添加物]油

食用大豆油、食用なたね油／シリコーン ／ [添加物]三色豆

大白花芸豆、うずら豆、青えんどう豆、砂糖、食塩／ソルビトール、甘味料（スクラロース）、着色料（黄４、青１）、乳酸カルシウム、酸化防止剤（V．C）、漂白剤（次亜硫酸Na） ／ [添加物]

玉ねぎ

玉ねぎ ／ [添加物]

トマトケチャップ

トマト（輸入）、果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、食塩、たまねぎ、香辛料 ／ [添加物]ブロッコリー

ブロッコリー

濃口しょうゆ食塩（メキシコ製造又はオーストラリア製造）、脱脂加工大豆、小麦／アルコール ／ [添加物]

おろしにんにくニンニク、食塩、ソルビット、環状オリゴ糖、ミョウバン、酸味料、増粘多糖類、香料/［添加物］

いんげん

いんげん ／ [添加物]中華ドレッシング

醤油（国内製造）、食用植物油脂、糖類（果糖ぶどう糖液糖、砂糖）、醸造酢、発酵調味料、ラー油、ポークエ
キスパウダー／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタン）、香辛料抽出物、香料、（一部に小麦・ごま・大豆・豚肉を含む） ／ [添加物]

きゃべつ

きゃべつ

人参

人参

グレープフルーツ

グレープフルーツ（無くなった場合は他のフルーツへ変更）

アジ塩焼き

チキンカツ

チリコンカン

ブロッコリーにんにく醬油

いんげん中華和え

生野菜

グレープフルーツ

主要アレルゲン
落
小そ え
花麦
ば び
生
○〇

〇 ○ 〇

○〇

カニ

2024年7～9月

献立別成分一覧表

7月(2・8・14・20・26日)

8月(1・7・13・19・25・31日)

献立№6

9月(6・12・18・24・30日)

夕食

献立名

食品名

乳 卵
原材料名

ご飯

精白米

県内産米

ドライカレー

カレーフレーク

小麦粉、加工油脂、砂糖、食塩、カレー粉、コーンスターチ、ブドウ糖、ター
メリック、オニオンパウダー、トマトパウダー、ガーリックパウダー、酵母エキス、/調味料（アミノ酸等）、カラメル色素

バーモンド甘口小麦粉(国内製造）、豚脂、砂糖、食塩、カレーパウダー、でんぷん、デキス
トリン、脱脂粉乳、オニオンパウダー、トマトパウダー、チーズ、粉末ソース、バナナペースト、はちみつ、全粉乳、ココア、ポークエキス、酵母エキス、ガーリックパウダー、粉乳小麦粉ルウ、リンゴペースト、ホエイパウダー、
しょう油加工品、脱脂大豆、小麦発酵調味料、調味料(アミノ酸等）、カラメル
色素、増粘剤(グァーガム）、乳化剤、酸味料、香料（原材料の一部に乳成分・小麦・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・りんごを含む）

まめプラス

脱脂大豆、植物油脂、（一部に大豆を含む） ／ [添加物]

玉ねぎ

玉ねぎ- ／ [添加物]グリンピース

グリンピース

骨無ホキ切身ホキ

塩麹

米こうじ、食塩、酒精

コロッケ

じゃがいも（国産）、砂糖、パン粉、粒状植物性たん白、しょうゆ、鶏肉、食塩、卵白粉、香辛料、チキンエキ
ス調味料、衣（パン粉、小麦粉、粉末水あめ）／調味料（アミノ酸）、着色料（カロチノイド、カラメル）、甘味料（ステビア）、（一部に小麦・卵・大豆・鶏肉を含む） ／ [添加物]油

食用大豆油、食用なたね油／シリコーン ／ [添加物]カボチャ

かぼちゃ ／ [添加物]上白糖

原料糖（オーストラリア製造又は国内製造又はその他）／ [添加物]

濃口しょうゆ食塩（メキシコ製造又はオーストラリア製造）、脱脂加工大豆、小麦／アルコール ／ [添加物]だし

ぶどう糖(国内製造)、食塩、風味原料(かつおぶし粉末、そうだがつおぶし粉末、かつおエキス）、酵母エキス、たん白加水分解物／調味料（アミノ酸等） ／ [添加物]スパゲティ

デュラム小麦のセモリナ

玉ねぎ

玉ねぎ- ／ [添加物]

人参

人参

焼きそばソース

糖類（ぶどう糖果糖液糖、砂糖）、醸造酢（国内製造）、野菜・果実（トマト、たまねぎ、りんご、その他）、醤油、食塩、アミノ酸液、香辛料、オイスターエキス、マッシュルーム、肉エキス、酵母エキス、魚肉エキス、ホタテエキス、昆布、エビエキス／カラメル色素、増粘剤（加工でんぷん、タマリンド）、調味料（アミノ酸等）、（一部にえび・小麦・大豆・鶏肉・豚肉・もも・りんごを含む） ／ [添加物]油

食用大豆油、食用なたね油／シリコーン ／ [添加物]レンコン水煮れんこん ／ [添加物]ｐH調整剤、酸化防止剤（ビタミンC）、漂白剤（次亜硫酸Na）

ゆかり

塩蔵赤しそ、食塩、ぶどう糖、砂糖、デキストリン、梅酢、酸味料、調味料（アミノ酸等）

スイートえんどう

スナップエンドウ ／ [添加物]フレンチドレッシング

ぶどう糖果糖液糖（国内製造）、食用植物油脂、醸造酢、食塩、オニオンエキス、卵黄／増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸）、香辛料抽出物、（一部に卵・大豆を含む） ／ [添加物]

マヨネーズ

食用植物油脂（国内製造）、糖類（水あめ、ぶどう糖）、卵、醸造酢、食塩、濃縮レモン果汁／調味料（アミノ酸）、香辛料抽出物、（一部に卵・大豆を含む） ／ [添加物]コーンクリーム

スイートコーン(日本又はアメリカ又はニュージーランド）、小麦粉、デキストリン、クリーミングパウダー、砂糖、でん粉、食塩、乳糖、食用加工油脂、チーズ、酵
母エキス、香辛料、酵母エキス調味料／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（グァーガム）、香料、（一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆を含む） ／ [添加物]

パセリ

パセリ ／ [添加物]

きゃべつ

きゃべつ
人参

ホキ塩麴焼き肉入りコロッケ

カボチャ煮物

焼きスパ

あっさりレンコン

スナップエンドウサラダ

コーンスープ

生野菜

人参

オレンジゼリーオレンジゼリー7大アレルゲン

オレンジ果汁（ブラジル製造）、糖類（ぶどう糖、果糖、砂糖）／ゲル化剤（増粘多糖類）、加工デンプン、酸味料、香料、（一部にオレンジを含む） ／ [添加物]

落
小そ え
花
麦ば び
生

○〇〇

〇 〇

○〇

○

○

○

○

○

○カニ献立別成分一覧表

2024年7～9月
7月(2・8・14・20・26日)

8月(1・7・13・19・25・31日)

献立№6

9月(6・12・18・24・30日)

全食共通調味料

調味料名

ぶどう糖果糖液糖（国内製造）、食用植物油脂、醸造酢、食塩、オニオンエキス、卵黄／増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸）、香辛料抽出物、（一部に卵・大豆を含む） ／ [添加物]和風ドレッシング

しょうゆ（小麦・大豆を含む）（国内製造）、醸造酢、かつおだし、乾燥たまねぎ、すりおろしにんじん、アミノ酸液（大豆を含む）、砂糖、酢漬たまねぎ、食塩、豆板醤（大豆を含む）、おろししょうが、すりごま、オニ
オンエキス（小麦・大豆を含む）、おろしにんにく、乾燥赤ピーマン、酵母エキス（大豆を含む）、たんぱく加
水分解物（小麦・大豆を含む）／増粘剤（キサンタンガム）、甘味料（スクラロース） ／ [添加物]添加物の事
項名はありません。

マヨネーズ

マヨネーズ

食用植物油脂（国内製造）、糖類（水あめ、ぶどう糖）、卵、醸造酢、食塩、濃縮レモン果汁／調味料（アミノ酸）、香辛料抽出物、（一部に卵・大豆を含む） ／ [添加物]

トマトケチャップ

トマトケチャップ

トマト（輸入）、果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、食塩、たまねぎ、香辛料 ／ [添加物]

濃口しょうゆ濃口しょうゆウスターソース

ウスターソース

ドレッシング

漬物

乳 卵

食品名

フレンチドレッシング

ドリンク

７大アレルゲン
落
小そ え
花麦
ば び
生

○○○

食塩（メキシコ製造又はオーストラリア製造）、脱脂加工大豆、小麦／アルコール ／ [添加物]野菜・果実（トマト、たまねぎ、にんじん、その他）、醸造酢、糖類（砂糖、ぶどう糖）、食塩、アミノ酸液、香辛料、発酵調味料、カラメル色素、香辛料抽出物、甘味料（甘草）、（原材料の一部に大豆、りんごを含む）／ [添加物]○

麦茶

麦茶エキス粉末（大麦、デキストリン）/環状オリゴ糖、乳化剤

煎茶

デキストリン（国内製造）、緑茶エキスパウダー（デキストリン、緑茶）、粉末茶、抹茶／酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）

コーヒー

コーヒー豆 ／ [添加物]オレンジジュース

りんご、香料

ミックスジュース

野菜(にんじん、トマト、キャベツ、セロリ、レタス、ピーマン、パセリ、ほうれん草)、果実(りんご(中国)、レモン、アセロラ、香料、ビタミンC、ビタミンE)

牛乳

生乳100% ※朝食のみ

青かっぱ漬け胡瓜、生姜、ごま、漬け原材料〔食塩、醤油、アミノ酸液〕／調味料（アミノ酸等）、酸味料、保存料（ソルビン酸K）、着色料（カラメル、黄4号、青1号）、甘味料（サッカリンNa）、（一部に小麦・大豆・ごまを含む）／ [添加物]〇

青かっぱ漬け胡瓜、生姜、ごま、漬け原材料〔食塩、醤油、アミノ酸液〕／調味料（アミノ酸等）、酸味料、保存料（ソルビン酸K）、着色料（カラメル、黄4号、青1号）、甘味料（サッカリンNa）、（一部に小麦・大豆・ごまを含む）／ [添加物]〇

つぼ漬

大根、漬け原材料〔食塩、しょうゆ、アミノ酸液〕／調味料（アミノ酸等）、酸味料、甘味料（サッカリンNa、ステビア）、保存料（ソルビン酸K）、着色料（黄4号、黄5号）、（一部に小麦・大豆を含む） ／ [添加物]

〇

福神漬け

大根､茄子､蓮根､生姜、しその葉、漬け原材料〔食塩、醤油､醸造酢、大豆たん白加水分解物〕／調味料（アミノ酸等）､酸味料、甘味料(サッカリンＮa)、保存料（ｿﾙﾋﾞﾝ酸K）、着色料(赤102、黄4、黄5、赤106)、 (一部に小麦・大豆を含む) ／ [添加物]〇〇カニ