10の Think & Act

5Vol.289・2018年5月14日発行 生活クラブ生活協同組合都市生活■理事会 (〒651-1421)西宮市山口町上山口上芦原 78-2 TEL(078)904-3260

ＦＥＣ自給ネットワーク

１ 食の安全にこだわります。
２ 健康な食べ方を大切にします。
３ 国内自給力アップをめざします。
４ 遺伝子組み換え作物を認めません。
５ 有害物質ゼロをめざします。
６ 自然資源を大切に使います。
７ ごみの削減に取り組みます。
８ 原発のない社会をめざします。
９ おたがいにたすけあう社会をめざします。
10 自分たちで決めて、自分たちで実行します。

生活クラブは、全国33の生活クラブ生協のネットワークで、Ｆ(Food) Ｅ(Energy) Ｃ(Care)の自給できる地域を作りだし、サステイナブルな社会の実現を目指します。

スーパーに行けばいつでも買え、カタログで注文すれば次の週に届く食品。

でもそこに至るまでには、長い歳月がかかっているものもあります。

どれくらいかかる？
例えば牛乳… 牛も人間と同じで、出産して初めて乳が出ます。生まれてから大人になるまで約14ヵ月、妊娠して出産するまで約10ヵ月。誕生してから搾乳できるまでには、およそ２年の歳月が必要です。

例えば米… ４月頃に種をまいて育てた苗を、５月頃に水をはった田んぼに植え、夏の間に草引き・水管理・追肥などしながら秋に収穫。乾燥・保管したものを、そのつど精米して１年間にわたって食べています。

野菜にしても、種をまいてから収穫まで何か月もかかり、その間の天候不順により出荷に至らないケースもしばしばです。

工業製品ではありません
牛は毎日乳を出します。季節による変動があるものの、私たちの喉が渇く夏に多く乳を出し、牛乳の消費が減る冬には少なめに出す、なんてことはありません。鶏もほぼ毎日１個、卵を産みます。夏野菜は一気に収穫時期を迎えます。

カタログでの注文数のばらつきは、ある程度予想して準備し昨年の台風や低温による市場野菜の価格高騰は記憶に新しいでても限界があります。注文が多過ぎる時には、全員に届けるこ

田んぼのいちねん…米ができるまで1回お休み｣、そんな人が100人1000人いたら、余った食品は廃すね。とができないために欠品になることもあり、逆に｢来週の注文は棄されてしまうことだってあるのです。

安定した利用が大切
私たちの消費材は畜産物も青果物も、エサや育て方にもこだ

わった、他では買えない品質のもの、買えても市販の同等品よ
りずっと安価なものばかりです。加工品もその原料である畜肉や青果の調達には時間がかかります。私たちの手元に届くまでに、生産者はさまざまな努力をしながら作っています。

そんな消費材を無駄なく消費するためにも、生産者に安心して作り続けてもらうためにも、｢食べる｣という約束をして利用していきませんか？

生活クラブ都市生活には｢定期予約｣｢定期登録｣というしくみがあります。（２ページへ）289号 ５月号目次

1・2 定期予約・登録 3 ビオサポ日記／レシピ都市生活 4 GM食品表示 ５ GMナタネ自生調査／畑クラブ／パンセつうしん 6 西神戸支部／組合員 7 徒然
都市生活／都市生活Q&A／理事会報告 8 やっぱりごはん 職員こぼれ話／モニターのつぶやき／編集雑感

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｢定期予約｣｢定期登録｣をしよう！
定期予約・登録をしておけば自動的に届けてくれるので、注文の手間が省け注文忘れの心配もありません。価格が安くなるものもあって、利用しないなんてもったいないですよ。

● 定期予約アイテム
予約すると毎週届くのが定期予約です。牛乳、ヨーグルト、卵、食パン、ウインナー、豆腐、うすあげ、納豆など、毎週必要なも生豚スライスセットのは予約しておくと、いちいち注文しなくてもいいので便利です。

鮮魚 BOX

これらはカタログかOCR用紙の端に予約番号が載っているので、それを見ればOCR注文でもインターネット注文でも、簡単に予約● 定期登録アイテムや変更ができます。

米は竜おうみ米や環境創造米キヌヒカリ、遊YOU米、針江げん

契約野菜｢畑の便り｣は、栽培期間中(播種、定植後)に化学合成農薬・化学肥料不使用で育てられた野菜が、毎週お任せで届きまき米など、カタログに｢定期登録できます｣の表示がある10品目が３～８品目くらいで年間平均800円のミニセットかが選べます。

｢隔週｣｢４週に１回｣のサイクルが選べます。夫婦二人のご家庭で登録できます。遊YOU米は｢毎週｣～｢４週に１回｣、その他の米はす。５～12品目くらいで年間平均1600円のファミリーセットか、も、月に５㎏くらいはお米を消費していませんか？ 登録価格もカタログ価格よりもお得で、季節を感じることができ、栄養価の100円ほど安くなっていますし、余ってきたらお休みすることも高い旬の野菜が食べられ、料理の幅も広がるのでおすすめです。
（｢畑の便り｣の申込みは配達職員か各センターまで）できるので、｢４週に１回｣から始めてみましょう。

生豚スライスセット(スライス３種とミンチ）、バランゴンバナ

契約野菜｢畑の便り｣
ファミリーセット。
この週は少なめ。
ねぎ、大根、ほうれん草、レタス、にんじん、小松菜で、合計975円（税込）。

ナは｢毎週｣～｢４週に１回｣が選べ、登録するとカタログの価格よりもお得に利用できます。

他に月１～２回、魚種お任せで届く鮮魚BOX、鮮魚パックの登録もあります。

これら定期登録のお申込みは、配達職員か各センターまで。
生産者は計画的に生産することができ、私たちは便利でお得に安心して利用できるこのシステム。生活クラブの組合員になったなら、ぜひ利用してみてください。

塗っておいしいマーガリン 380ｇ
理事といっても同じ組合員。毎日の食生活を支える、おすすめの消費材を紹介します。
＝＝＝＝＝＝ ＝＝＝

税込 399 円て美味しいです。高１の息子は毎朝、飽きずに食べています。
たまに、パン屋さんの食パンを買うこともありますが、いつ＝＝＝ ＝＝＝も食べた後に｢家のパンが美味しい…｣と言われます。天然酵

うちではいつも冷蔵庫に２～３個ストックしています(笑)。

母とこのマーガリンの組み合わせが一番のようです。

ホームベーカリーでホシノ天然酵母(独自品注文書に掲載)の食気になるトランス脂肪酸にも配慮されています。月島食品

パンを焼いています。それに塗って食べていますが、すごくの交流会でバターナイフは刺したままにしないで下さいといいましたが、市販のものはただ黄色っぽく色がついているだ

で塗り広げるのも別にして、パンかすが中に残らないように美味しいんです。一度切らしてしまった時に市販のものを買われ、それからマーガリンをパンの上にとるのと、パンの上け。この｢塗っておいしいマーガリン｣は、風味と香りがあっしています。一度、食べてみて下さいね。（長田孝江）
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果物を200ｇ食べよう！
１日に野菜は350ｇ、果物は200ｇ。これは農水省が健康な体作りのために推奨する摂取量の目安です。

野菜は意識して食べているけれど、果物は…という人も多いのでは？では野菜にはない果物ならではの良さはどこにあるのでしょうか？

果物パワーは｢抗酸化成分｣！

毎朝果物を食べよう！
果物には、主にブドウ糖、果糖、ショ糖(砂糖)の３種類の糖分

果物には抗酸化成分が豊富に含まれます。果物といえばビタミンＣというイメージがありますが、他にも様々なビタミン、ミネラが含まれています。なかでも、脳のエネルギー源はブドウ糖のみ子を整えたり、疾病予防に役立ちます。種類によって、カロテン、早い時点で、効率よく摂取することが理想的です。１日を気持ち

ル、食物繊維、フィトケミカルが含まれています。これらは体の調であり、睡眠中に消費されたグリコーゲンやブドウ糖をできるだけビタミンＢ群、ビタミンＥ、カリウム、カルシウム、鉄などを含むた

よく過ごすためにも、毎朝の朝食に果物を取り入れてみませんか？

め、野菜と同様の役割が期待できます。フィトケミカルとは野菜や｢嗜好品｣から｢必需品｣へ

果物の色素や辛み、香りの成分で、これこそが強い抗酸化作用を～登録を上手に利用しよう！！～持ち、体内で発生した活性酸素を取り除いてくれます。さらに、戦後高級品だった果物は、高度経済成長以降、デザート、嗜好免疫力を高め、病気を予防する働きもあるとして、様々な研究が進められています。

品としての地位を獲得し一定量が摂取されていました。ところが果物を食べたら太るの？

果物離れが進み、生の果物需要が減り、反対に加工品としての需近年、皮をむくのが面倒、太りそうだから…といった理由などで果物に含まれる果糖、ブドウ糖、ショ糖などは、糖の結合数が要が増加しています。さらに国際的にみてみると、我が国の果物摂取量は先進国の中で最低の水準にとどまっています。四季折々少ないため、デンプンなどに比べると体内に吸収されやすいといの果物が楽しめる日本だからこそ、国産の果物を上手に食生活にう特徴があります。これが｢果物を食べると太る｣とささやかれる取り入れたいものです。これからカタログには、甘夏柑、バナナ、理由かもしれません。果物の甘さを強く感じるのは果物に含まれびわ、パイナップル等、そして｢さくらんぼ｣登録の申込みももうている果糖の甘みが他の糖より強いためですが、エネルギー量はすぐ。６月には｢デラウエア｣の登録申込みと続きます。この季節他の糖と変わりません。また果物は水分が多く、高エネルギーのだけの楽しみを見逃さないように…。

脂質はほとんど含まれておらず、同じ重さのお菓子のエネルギー果物200ｇを摂取する目安量と比べて10分の１程度です。
また、果物を食べると豊富な水分と食物繊

みかん

２個

柿
ぶどう

２個１房

りんご
日本なし

維が満腹感をもたらすので、ほかの高エネルギー食品(ファストフードや清涼飲料水など)の食べ過ぎを抑え、おやつにもお菓子の代わりに食べれば１個１個

キウイフルーツ ２個
バナナ２本

肥満防止に効果的です。

さくらんぼ

40粒

(うるおいのある食生活推進協議会HPより)

ミックスフルーツシェイク
特にビタミンＣがたっぷり！朝食ドリンクとしてもおすすめです。
＜材料＞ (２人分)・バナナ 1/2 本・みかん(缶詰) 固形量 50ｇ

・白桃(缶詰) 固形量 50ｇ

・使った缶詰のシロップ 1/4 カップ(50ml)

・パスチャライズド牛乳 1/2 カップ(100ml)

・氷 ５～６個

・はちみつ 好みで適量＜作り方＞

準備：材料はすべて冷やしておく。

① バナナは皮をむいて適当な大きさにちぎり、残りの材料と一緒にミキサーに入れる。

② なめらかになるまでミキサーを回す。
コップに入れてできあがり。
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知らないうちに食べているGM作物知ってますか？日本が世界的にも有数の遺伝子組み換え(以下、GM)作物輸入大国だということを。GMの大豆・ナタネ・とうもろこしなど、主に食用油や加工食品の原材料、家畜の飼料として輸入され、知らないままGM食品を口にしています。

現在の表示制度は現在の日本の表示制度では、８種類のGM農作物とこれらを主原材料とする加工食品33品目にしか、GMの表示義務がありませく示されました。

ん。しかも、重量で上位4番目以下、５%以下の原材料であれば表それをみると、｢表示義務対象品目は、現行のままで拡大しない｣

示対象外です。また、家畜の飼料にGM作物が使われていても、とする一方、｢『遺伝子組み換えでない』と任意表示できる条件は食肉への表示はされません。ですから、｢表示がない＝GMを使っ現行の『５％以下』から『不検出』に厳格化する｣ことが示されてていない｣と思っていると大きな間違いです。また、分別管理されいます。ていて、意図せざる混入が５％以下であれば、｢遺伝子組み換えで｢不検出｣に厳格化されるということは、今より厳しくなって、ない｣と任意表示してもよいことになっています。

良くなるようですが、混入の可能性が完全に｢０｣でなければ｢遺伝生活クラブでは、食べるカタログに微量原料まで調べてNON-GM子組み換えでない｣と表示できなくなります。これまで消費者を気マークで表示し、飼料についても文章で表示してきました。一方にして、コストをかけて分別管理されたNON-GM原材料を使用しで、国に対しては、すべての加工食品に対てきた企業は、安いGM原材料に変えてしまうことになるでしょ

して表示の義務化を求めてきました。

う。

もちろん、生活クラブは厳格な分別管理を維持していきますが、食べるカタログに記載しています。

それは単にコストだけでなく、そういう徹底したトレースの仕組みを生産者とともに作り上げてきたからこそできることです。

消費材を利用する＝GM食品へのNO！を示すこと表示制度は、情報開示の大事な仕組みです。市場にあふれる商品の中身を知り、GMが使われているのかどうかを知ることが大事です。
そしてGM食品が求められていないことを示すためにも、GM食品を食べたくないという思いが込められた、生活クラブの新たな表示制度検討案の問題点消費材を利用していきましょう。

消費者庁が主催する遺伝子組み換え食品表示検討会が、昨年４月より開催され、2018年３月に新たな表示制度の方向性がようやエッコロ mini レター
制度改定で、給付対象が増えました
ちょっとした困りごとを、おたがいさまの気持ちで組合員ど

2

月

うしが助けあうエッコロたすけあい制度。なるべく多くの人の困[訂正] ３月号は 12 月分、４月号は 1 月分の報告でした。
お詫びして訂正いたします。

エッコロたすけあい制度利用状況
加入者：1,072 人

給付申請件数
給付金額

りごとを解決できるようにしたい、と新しい制度を加えました。

その一つがペットの世話と庭木の水やりです。遠方への介護43 件(コーディネート件数１)
65,400 円

エッコロサークル活動費
事務費※※審査会会場費、交通費他や旅行で家を留守にする時、お庭のお花や草木への水やり、犬の散歩や猫のえさやりなどをお願いする｢たすけあい｣が給付の対象になります。
また、家に帰ってみたら、配達された消費材がカラスに荒らされていた(>_<)そんな時に消費材代金が補償される、共同購6,000 円
10,360 円

入保障もできました。こんなのがあったらいいな、というみんなの声が少し形になりました。
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遺伝子組み換えナタネが自生していました！
遺伝子組み換え(以下GM)ナタネ自生調査を、2005年から毎年続けています。輸入に頼っている油用原料のナタネは、その多くがGMです。種の形で輸入されるので水揚げの際にこぼれ落ち、トラックのタイヤに付いたり風で運ばれたりして拡散してしまいます。そして、近縁種のアブラナ科植物と交雑してGMの性質を引き継いでしまう可能性があり、とても目が離せません。

ナタネハイクde愛菜会の畑に！
４月７日には子ども３人を含む10人で、神戸市西区伊川谷駅から自生ナタネを探しながら、契約野菜｢畑の便り｣生産者の愛菜会の畑を目指しました。アブラナ科の野菜(キャベツ・ブロッコリー・小松菜他)が、放置されて花を咲かせていたので、近くにGMナタネが自生していると交雑し、知らない間にGM野菜ができてしまう可能性を実感しました。GMに関心を持っ採集したナタ ネ、写真では 見に くいですが 、どちらも 右側の 試験紙 に陽性 である証 しの２本線が 出てい ます。て学校で発表したことがあるという新中学生もいて、子どもたちはちゃんと説明を聞いてくれました。大人も、GMが身近な問題であることを認識できました。ゴールの愛菜会の畑では、育成中のトマトやニンジンの畑を見学しました。

深江浜でGM陽性ナタネが見つかる！

いろいろなことを学びながら、ハイキング気分でのんびり歩

4月11日に、組合員６人で東灘区深江浜の製油工場付近を中くのも楽しいものです。来年は是非あなたも！

心に調査しました。神戸港は国内で最もナタネの輸入量が多い港です。今年は工場付近の側溝の中に、双葉～つぼみの状態のGMナタネがたくさん自生していたのが特徴的でした。風に飛ばされ、溝に落ちたのでしょう。ナタネは土と水があればどんな所でも自生してしまいます。こぼれ落ちはなくならないようで、今後も監視が必要だと思いました。これ以上の拡散を防ぐため、全て抜き取りました。

道端に自生するナタネを観察。
畑の見学 もしま した。

ごはんが美味しい！

畑クラブ ４年目です！
契約野菜｢畑の便り｣をご存知ですか？申込むと旬の地元野

昨年10月に尼崎市武庫之荘に福祉の拠点としてオープンした｢パンセ武庫之荘｣は、サービス付き高齢者菜が毎週届きます。その生産者の内の１つ、神戸市西区の愛施設です。今月から毎月 その様子をお伝えします。ているのが｢畑クラブ｣です。この春に４年目を迎えました。

菜会の畑で月２回、土曜の午前中に“猫の手”程のお手伝いをし向け住宅と小規模多機能型居宅介護事業所を併設した現地集合・解散で、都合のよい時に参加する全くのボラン＝＝＊＝＝＊＝＝＊＝＝

パンセ武庫之荘で毎日提供している３回の食事は、すべて施ティアでサークル活動みたい。草引きや作物の片付けなどを使った食事が、｢施設でこんな美味しいご飯が食べられるとはていないのに汗をかきそうなハウスの異次元の暖かさ。生産

るのは、そこで働く生活わえない良さがあります。

日々の生活の中で使い慣り｣に入ってくるのも嬉しい。

出来上がった食事は美味性の参加も嬉しい。あなたも設内のキッチンで自家調理しています。生活クラブの消費材をします。夏は滝のような汗をかいた後の爽快感、冬は加温し思わなかった｣と利用者の皆さんに大好評です。調理を担当す者と言葉を交わしたり、四季の移ろいを感じたり…他では味手伝った畑の野菜が｢畑の便クラブ都市生活の組合員。
れている消費材ですから、小さい子どもさん同伴や、男しいに違いないですね。

いかが？（代表5大沼和世）

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西神戸支 部

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地域のイベントに参加

春の奥須磨公園フェスティバルに参加

火おこし体験もしたよ西神戸支部は毎年３月に、地域の人たちや自然保護団体と一緒今年はただ羽釜で炊いたご飯を食べるだけでなく、火おこし体に集う『春の奥須磨公園フェスティバル』というイベントに参加験もできるようにしました。火吹き竹で風を送ると火が強くなる

晴天に恵まれ、心地よい気候でした。参加者は大人と子ども総勢いうことを感じてもらえていたらうれしいです。

してします。今年で14回目を迎えたフェスティバルは３月24日、ということや、電気がなくてもご飯が炊ける！生きていける！と650名でした。

地域のイベントに参加することで、生活クラブが安心安全な生き方を選ぶ生協であることを、広く知ってもらえた１日になりました。

羽釜でごはんを炊こう（西神戸支部クリエイター 信田ちひろ）

生活クラブのブースでは、薪の火おこし体験や羽釜でご飯を炊いて食べてもらいました。初めてブースを出した４年前は、公園緑化協会の方に手伝っていただきながら炊いたものの、ちゃんと炊けず、芯の残ったご飯だったりもしましたが、昨年からエッコロ講師で｢かまどでご飯｣のレクチャーをしている東はりま支部の浅野ゆりさんにきてもらい、ふっくらとおいしいご飯が炊けるようになりました。お米が多すぎたり、火加減が強すぎるときちんと炊けないそうです。

晴天に、生活クラブのノボリが映えます。

火吹き竹がぐるっとお釜を取り囲みます。

＝バニラアイス ＝

新生酪農(株) 745 円(税込) ＜90ml×６＞

母も私も生活クラブ

うちのフリーザーにミニカップとファミリーサイズを必ずストッ宮本 明子さん

クしている、家族みんなのお気に入りのバニラアイス。あっさりなのに生活クラブの牛乳の良さが味わえるアイスクリーム。
牛乳・三田北神支部 2016年10月加入

生活クラブ都市生活の消費材で育った私ですが、結婚して生クリーム・砂糖のシンプルな材料で、安心して食べられる定共働きになると帰りが遅くコンビニ弁当や外食が多くなりま番デザートです。少しやわらかくなったところを混ぜて、ソフトした。肌の調子が悪くなりイライラすることが増えて、母のクリームのようにして食べるのが上の子のお気に入りの食べ方こだわりの食生活とはかけ離れた日々を送っていました。

です。もうすぐ４歳になる下の子はひどいアトピーでしたが、そんな生活が変わったのは子どもが生まれてからです。妊今は生活クラブの食材やせっけんのおかげで、保湿剤以外の薬娠して、関心はおしゃれなカフェや新作コスメから安心安全はほとんど必要ないぐらいまで改善されました。時々、このアな食材に変わっていきました。時間とお金をかけて遠くの店

イスクリーム以外のものを食べると湿疹がでます。市販のアイスまで行ったり、裏の表示を確認し、良いと思う物を集めたり。

クリームは牛乳じゃなくて植物性油脂で出来ているものが多い

けれど子どもが生まれるとそんな余裕がなくなり、困っていんですね。外で食べたいときも、｢おうちに帰って生活クラブのる時思い出したのが生活クラブです。

アイスクリーム食べよう｣って言ったらよろこんで｢白いのね！｣

組合員になって、納得できる物が手軽に使えるようになりって答えてくれます。これからも、我が家のフリーザーには必ました。子どもの成長は生活クラブのおかげ。これからもおず切らさずストックしていきます♪

いしいものをおいしく食べられる幸せ、安心安全を意識する(西神戸支部クリエイター 山口千恵子)

幸せを大切に暮らしていきたいです。

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地域で活躍する生活クラブ都市生活の仲間

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アロマで心豊かな生活を北神戸支部 村里みゆき

アロマセラピスト

20代後半から、某Ｆ通販会社の生活ロマセラピー始めの一歩』『毎日く関わっていたのですが、子育てしなが『ハーブ&スパイス』と、毎月内雑貨部門でデザイナーの仕事に10年近のアロマセラピー』『台所薬膳』

らのデザインの仕事は、毎月の締め切り

容を変えながら20年続けていまでストレスが多く、心と体を巡らすためす。にアロマセラピーを学び、子育てと仕事せっけん素地とハーブ液と精油を両立する生活に取り入れました。学んを使うせっけん作りも、いろいろ手作りのワークショップをしたりするよも講座として盛況です。自分で作だことのノウハウやレシピを伝えたり、なところに出かけての夏休み子どうになり、25年目です。

ったせっけんで、子どもたちが丁寧に手を洗うようになったと聞き

神戸市北区の子ども支援事業で、赤ちゃんのいるお母さん向けに『赤ちゃんとお母さんのスキンケア』『体に優しいエます。手作りの楽しさも良いです
左が村里さん。お嬢さんとお孫さんと。

コナプキン』『季節を楽しむハーブとスし、ハーブや精油の良い香りは、作り手の子どもたちもプレゼントされた人たちも癒します。

パイスレシピ』『クレイとヤシ油せっけん素地で作る手練りせっけん』などを年３～４回、私立の保育園や児童館でおこなってい

先日は、元町のギャラリーで自然香水のワークショップをしまます。また、公立中学のお母さん向けの『更年期を元気で乗り切した。芳香療法で使う材料は全て植物由来、グリセリンなども植にも、自宅と某百貨店で毎月４～５回しているレッスンは、『アが、本当に体や環境にダメージを与えるものです。自然からの贈るセルフケア&レシピ講座』なども不定期でしています。その他

物性のものを使います。最近は合成の香り製品が氾濫しています
り物、植物の贈り物、自然な芳香を簡単に豊かに生活に取り入れられるアロマセラピーは、安全で安心で、材料がすべて解って使う！が素晴らしい点です。生活クラブの消費材も、まさにこれ。

理 事 会 報 告

気に入っています。

芽が出たじゃがいもは、食べられないの？

じゃがいもの芽(芽とその芽の根元)や、皮(特に光が当たって緑色になった部分)には、天然毒素であるソラニンやチャコニンが多く含まれているので、これらの部分を十分取り除くことが大切です。生産者の林田さんによると、芽とその根元をきちんと取り除けば、芽が出たじゃがいものほうが甘みがあって美味しいとか。芽が出るということは、自然の摂理。じゃがいもの芽を食べる事は避けなければなりませんが、芽が出たじゃがいも全部が食べられないという訳ではありません。しかし、保存する
際、発芽や緑化を防ぐため、蛍光灯や日の光が当たる場所は避けて暗くて風通しのいい場所を選ぶ、りんごやバナナと一緒に保存する(エチレンガスに発芽抑制の効果あり)などの工夫もするといいですね。
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都市生活

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やっぱり ごはん！
みなさん、一日にごはんをどれぐらい食べていますか？

パン、パスタ、うどんにそば等、主食もいろいろありますが、｢ごはん｣中心の食生活は、身体の健康にはもちろん、環境にもおサイフにもいいんですよ。

意外と栄養豊富！

環境やおサイフにもやさしい！

お米には、パワーの源となるでんぷんの他、タンパク質や脂肪、ビタミンＢ1やビタミンＥなどの栄養素がふんだんに含まれてい例えば、竜おうみ米。美味しさはお墨付きですが、農薬の使用ます。なかでも成分の７割以上を占めるでんぷんは極めて質が良も滋賀県の慣行栽培(14成分)よりずっと少ない３成分以下で、丹います。

込2,303円)、お茶碗一杯(1/2合)分だと32円です。

く、消化・吸収も良いので、力をたくわえ、持続するといわれて精込めて育てられています。そんなお米なのに、一袋は2,132円(税
竜おうみ米以外の生活クごはん食でバランスよく！

ラブのお米も、農薬をできバランスの良い食事の覚え方として、一日１回は摂取したい７る限り使用せず、生産者とつの食材の頭文字をつなげ｢まごわやさしい｣ という言葉を医学

消費者の顔の見える関係を※

博士の吉村裕之氏が提唱しています。

大切にしながら育ててきた※｢ま＝まめ｣｢ご＝ごま｣｢わ＝わかめ・海藻類」「や＝やさい」｢さ＝さかな｣｢し＝しいたけ・キノコ類｣｢い＝いも｣ものばかりです。

身体には、炭水化物・たんぱく質・脂質の三大栄養素が必要なのはもちろん、ビタミン・ミネラル類である｢微量栄養素｣も、栄養素を十分に働かせるために重要です。ごはんと｢まごわやさしい｣食材を意識して食べると、肉や卵、牛乳などの動物性たんぱ

家族の健康にも、環境やおサイフにもやさしい生活クラブのく質や油脂類(脂質)に偏ることなく、バランスのよい食生活になお米を、これからも食べ続け、作り続けることができるよう、りそうですね。

ぜひ大勢で利用していきましょう。
2018 年３月号より

名谷センター

和田 大輔｢支部ごとにさまざまな活動をしています｣

生活クラブ都市生活の職員が、日ごろの業務、身のまわりのできごとを通して見たもの、聞いたことをお伝えします。

私は、南神戸支部に属していて、さまざまな活動に参加しています。モニットになりませんか？と誘って頂いて、モニットよろしくお願いしますになってからは、支部ミーティングにも参加させて頂き、いろんなことを学ばせてもらっています。他のモニットや、クリエ

今から３、４年前の真夏の話です。その日は朝から体調が悪イターのみなさんに、お勧めの消費材を教えて頂いたり、貴重く、そのまま配達に出ました。配達が始まって１時間ほどで気な交流の場です。子どもの食育にも、活用させて頂いています。

分がさらに悪くなりはじめ、吐き気、立ち眩み、言葉も発しづ

まだまだ知らない事も多いので、もし、日程が合えば、『食のらくなり、手足も痺れて動けなくなっていきました。そんな時教室』でも学んでみたいなと思いました。税関見学！興味ありに配達先だった組合員さんが、私の様子がおかしいとセンターます＾＾に連絡をしてくれ、救急車も手配していただきました。

真夏や真冬、僕たち配達職員も皆さんの体調がいつもと違わ（南神戸はな）

最近、久々に注文するのを忘れないかを見ていますが、どうか皆様も配達職員の様子が明らかました。いつもインターネットにおかしければ、センターに連絡をしていただければと思います。

で申込〆切の３日前までには注文します。最後の１クリックをいますが…。その後もそのエリアを配達していましたが、毎年家は、この１週間どうやって暮らしましょう？！でも、大丈夫！

忘れたのかもしれません。生活クラブに一切を頼っている我がそれ以来、体調が悪いときは無理をしないように気をつけて定期予約・登録のものはきちんと届きました。冷蔵庫の整理とその思い出話をされてましたね。今はそのエリアの配達はして｢回転備蓄｣の食材で、ちゃんと１週間過ごせました。
（Ｔ）

いませんが、自分のいい教訓になっています。

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