5Dec. 2018

02│特集第2回「グローブシップ株式会社お取引先セミナー」

07│技術・品質マイスターへの道⑤08│グループ会社紹介
10│NEWS＆TOPICS
12│日本史の中のスーパーフード特 集

変革し続ける組織を目指し脱長時間労働と柔軟に働ける環境づくりを
第2回「グローブシップ株式会社お取引先セミナー」

11 月 5 日、第 2 回となる「グローブシップ株式会社お取引先セミナー」を霞が関ビルディング（東京都）にて開催いたしました。
今や一億総活躍社会の実現に向け、「働き方改革」は国を挙げた最大のチャレンジとなっています。そこで、この分野の第一人者である三菱 UFJ リサーチ & コンサルティング株式会社の矢島洋子氏をお迎えし「働き方改革に企業はどう対応すべきか〜働き方改革の誤解と効果的な取り組み」をテーマにご講演いただきました。セミナー当日は当社の目指す FM 戦略の方向性についても合わせて発表いたしましたので、その内容もダイジェストでご紹介いたします。

これまでワーク・ライフ・バラ

長時間労働ではどんな人もワーンスというと、「仕事と子育てのク・ライフ・バランスは実現でき労働人口が減少し、採用状況が両立」が主でしたが、最近では「介ま せ ん。 ま た 2019 年 4 月 か ら

厳しい中、なぜ私たちは働き方改

護との両立」「治療との両立」もあは「働き方改革を推進するための革をしなければならないのでしょ

ります。ガンも治る時代になって関係法律の整備に関する法律案うか。

きましたから、治療をしながら働なぜ企業は働き方改革に取り組まなければならないのか

まず、それぞれの方がその人らき続けるケースも増えています。

しく仕事ができる環境を作ること「地域活動との両立」もあります。

が、皆さまの組織にとってもプラ

地域は、現役で働いている皆さまスにつながることはイメージできが仕事をしながら支える時代であると思います。ダイバーシティのり、このことも大きなテーマです。

推進として女性や高齢者、外国人

さらに「自己啓発・副業との両立」など多様な人材を受け入れ、そのも対象で、従業員の自己啓発や副方々が仕事だけではなく、仕事以業を通じて自社にビジネスチャン外のこともしながら充実した生活

スをもたらしていただくという柔を送るためにワーク・ライフ・バ

軟な考え方も必要となります。

ランスを実現する――。そのため働き方改革のテーマには、大きには働き方を改革することが必要

く分けて「脱長時間労働」と「柔軟だ、というのが改革に取り組む理に働ける環境作り」の２つがあり由です。

ます。

2矢島洋子氏
三菱UFJリサーチ&コンサルティング株式会
社政策研究事業本部執行役員兼 副本部長
兼 共生社会部長。中央大学大学院戦略経営研究科客員教授。専門分野は少子高齢化社会対策、ワーク・ライフ・バランス、女性活躍促進。

働き方改革の４つのフェイズ
第 1 フェイズ

第 2 フェイズ

第 3 フェイズ

第 4 フェイズ

個人が意識する

組織的に意識する

業務削減・効率化・柔軟化

経営資源の選択と集中・最適化

残業削減・休暇取得
を個々に意識するよう働きかける

早く帰る・休みを取る
ため、組織的に協力するよう働きかける

職場での業務量・業務時間を減らす
工夫をする

組織目標・
人員配置適正化等●ノー残業デイ●休暇の計画取得●スケジュールの共有●集中タイム●カバー体制・緊急時体制等のルール作り 等

等●会議のペーパレス化●在宅勤務普及 等

職場単位の取り組み●人事評価制度（時間でなく成果で評価）●経営戦略目標●注力分野の見直し 等

企業全体の取り組み（経営判断）（働き方改革関連法）」が施行され、という発想は捨ててください。皆革の目的は生産性の向上ではない、時間外労働については罰則付き上さまの会社より厳しい働き方の業ということです。逆に、生産性を限規制もあります。長時間労働が界でも既に効果を上げているケー

上げなければ、脱長時間労働も柔是正された上で育児・介護など、スはたくさんあります。

軟な働き方も実現できません。つそれぞれのニーズに合わせた活動

働き方改革は「改革」というだが仕事と両立できるよう、「柔軟けに、目からウロコみたいな画期に働ける環境作り」が必要なのだ的な方策があるのではないかと思ということを念頭に置いて改革をわれますが、そうではありません。

進めていただければと思います。

小さなことから始めて、 効果を検

私は、働き方改革を 4 つのフェ証、共有しながら進めることが結果イズに分けています（図）。第 1として大きな変革をもたらします。

フェイズでの取り組みは、ノー残例えば「ノー残業デイ」もその業デイや休暇の計画取得です。た

働き方改革の実現のカギは「マ１つです。よく、その日だけ電気いていの会社で効果が上がるとしネジメント変革」です。制度やルを消したりパソコンの電源を切るて、ノー残業デイの日数を増やしールをトップダウンで変えるだけケースがありますが、あまり意味ていますが、実際には行き詰まる

では、改革にはつながりません。

がありません。ノー残業デイの意ケースも多いです。ノー残業デイ

職場のすみずみまで考え方を浸透

味は、定時までに仕事を終える仕の導入当初は、必ず一定の成果はさせ、マネジメントを変えること事の進め方、組み立て方のルール

上がりますが、それは個人が意識こそが肝要なのです。

を見直すことにあります。そこにして取り組んだ結果だからです。

働き方改革は、最低でも 3 年か手をつけずに、帰れと号令をかけしかし、会社は組織で動いているかるつもりで一刻も早く取り組んたところで組織は変わりません。

ため、必ずしも個人の裁量で休んでいただくのが良いでしょう。そまた、働き方改革に取り組む際だり帰ったりすることはできず、れにはまず、「うちの業界は無理」に勘違いしてはいけないのは、改働き方改革に対するよくある誤解

まり生産性の向上はあくまで「手段」に過ぎないのです。
働き方改革の進め方

どこかで行き詰まります。
GS way vol.5 DECEMBER 2018 3

が多いからです。そまた、改革の中で忘れてはなられよりも目を向けないのが、人事評価の在り方です。

るべきは、現場の意

働き方改革では、これまでのよう見です。に残業代で労働に報いることがで現場の人、特に若きません。そのため、定められたい人はどこが無駄時間内に成果を挙げる人と、そうなのか分かっていでない人の評価にきちんと差がつます。ですが「これかなければ、できる人ほど逃げ出無駄ではないです

したくなります。

そこで第 2 フェイズへの移行がか。他にもやり方があります」と必要です。ここでは改革を組織的は言えない職場の風土があるのでマーケットの変化に対してに意識するようにします。つまりす。実はこれこそが問題です。上適応力を高める

働き方について、組織的に協力し司側から「誰がそんなこと言って環境の変化に伴い、お客様の事て変革するのです。実はこのフェいるんだ」という反応が出てくる

情も従業員の状況も変わります。

イズに移行できている企業は少な

風土ならば、アンケート等で社内働き方改革のゴールは、こうしたいのが現状です。では、どうすれ意見を定量的に示すことも重要で内外の環境が変化したとしても、ばいいのか。例えば、スケジューしょう。

各職場がその変化に対して最適にルの共有が考えられます。定時ま最終となる第 4 フェイズでは、なるように柔軟に働き方を変えらでに仕事を終わらせるやり方を見現在の自社の有り様を判断します。

れる企業風土を醸成することにあ出し、仕事をカバーする体制を構今のビジネスモデルのままで良いります。皆さまの企業でそういう築します。特に管理職はカバーしのか。本当に効率よく稼げる事業風土をぜひ作っていただき、タブてくれる人がいないと休めません。

を行っているのか、などを分析・ーなく変わり続ける組織になる、そのため、あえて組織上層部から判断し、経営資源の選択と集中をそこまで改革を進めていくことを命じて管理職も例外なく休める体考え最適化を図るのです。

お願いできればと思います。

制を作る必要があるのです。
また緊急時の出勤態勢ですが、これも予めチームに分けるなど合理的に考える必要があります。一部の人間で処理できる仕事に対して、毎回全員出動していては疲弊してしまうからです。
そして第 3 フェイズでは、いよいよ業務の削減と効率化に取り組みます。よくある「業務の棚卸」にはあまり意味がありません。何に何時間かかるか分かっても、どこが無駄なのかは分からないこと4的確なアプローチでお客様の QOL の向上に貢献
GSS の IFM サービス

セミナーの第 2 部には、
「IFM（インテグレーテッド・
ファシリティマネジメント）」の最先端事例を交え、GSS 社の体制と方針が伝えられました。

グローブシップ・ソデクソ・コ

スやビジネスサポートサービス

ーポレートサービス株式会社（総務人事系のサポート業務）、な（GSS）は、グローブシップと仏

ど多岐にわたります。

グローブシップ・ソデクソ・コーポレートサービス株式会社（GSS）COO

河野圭太

ソデクソ社の合弁会社で、2016
年 3 月に日本での事業展開をスタ

人口動態と（HSE）マネジメント」をご提供すートさせました。日本における外IFM への注目度の高まりることが可能です。また「SPOC資系企業及び日系グローバル企業

国内の人口動態では、2030 年（窓口の一本化）体制」の実践によを対象に IFM サービスを提供しまでに労働人口が約 20％減少しり、お客様の手間を軽減します。ています。親会社の１社であるます。この状況下で IFM を導入

サービスに関しては、「KPI（keyGS 社は国内マーケットを熟知し、する企業・団体が増加しています。

performance indicator）で の多くの有資格エンジニアや、専門

これは、企業側が「今までのよう業績評価」による透明性を担保。

教育施設を保有しています。一方、に組織内で FM 関連業務を担う人長期契約をベースとしたコスト削

もう１つの親会社である仏ソデク材を採用し、教育・配置・運営す減については、継続した仕組みを

ソ 社 は 安 全 管 理、 品 質 管 理、ることが難しくなるだろう」とリ構築いたします。
さらに、「新技術・BCP 管理などにおいて特に論理スクを感じていることと関係してシステムによるサービスの拡充」

的で効率的なシステムを持っていいます。他方、優秀な人材には長を推進いたします。具体的にはます。これら FM 業務の運営に不く働いて欲しいという意向もあり、FM とフードサービス事業を統合

可欠な両社のリソースを最大限にこれらが企業での IFM を推進さした新システムの開発等で備えて活かしながら運営を進めています。

せる要因となっています。この流います。

現在の実績では、売上高は 12れを商機と捉え、グローバルレベ

今後も FM の最先端で起きてい億円、管理社員数 175 名、管理ルでの知識を背景に、さまざまなることを敏感に捉え、常に最新の現場 18、管理面積 58 万㎡、とアプローチで応えてまいります。

サービスを提供していく方針です。

なっております。IFM サービスメ

まず、当社では世界 4 万物件のこれにより、お客様の QOL の向ニューは幅広く、ビルメンテナン

管理実績を元に「専門性の高いサ上に少しでも貢献できればと願っ

スや施設管理業務、フードサービー ビ ス 」や「 高 い 安 全 衛 生 管 理ております。
GS way vol.5 DECEMBER 2018 5

GS におけるファシリティマネジメント~ 戦略 FM のブランド化に向けて〜

セミナーの最後には、GS 社が取り組む「SFM（戦略FM）」の意味合いが改めて伝えられ、現場責任者を軸としたお役立ちへの思いが示されました。

グローブシップ株式会社 FM推進部長

佐藤幸夫

当社では、「戦略 FM パートナた情報提供をいたします。
次に「比ーとしてのグローブシップ」を掲較分析」です。日頃から現状を分げ、お客様のニーズにお応えする

析して最善の策をベストのタイミとともに、欠かすことのできないングでご提案いたします。3 つめ

昨今は、当社にお寄せいただくビジネスパートナー会社でありたが「価値の想像」です。これによお客様の声として、特に「エネル

いと、全社一丸となって取り組んりお客様と施設利用者様がご満足ギーマネジメント」へのご要望がでおります。
独自の強みである「人いただける環境を提供し続けます。

多いのが現状です。このことから、と技術」を活かした、「SFM（戦略つまり、これまで通りの FM 業まずはエネルギーマネジメントにFM）のブランド化」を目指し、そ務を行うだけでなく、お客様の経関するご提案を段階的に開始してのために実際にお届けするサービ営リソースについて有効な活用方まいります。その過程で SFM にスメニューも見直しました。

法を常に検討、目的に合わせたプ

ついては徐々に認知度を高めていラスアルファのアウトプットの提ただければと考えています。

当社の考える SFM は、施設・利用環境をお客様側の経営戦略の案が SFM の目的なのです。

です。

さらに、労働人口減少を見据え、視点に立ったマネジメントを行い、この SFM のブランド化の推進

仕事の効率化、生産性の向上と安サービスを通じて安全・安心、コで中心的な役割を担うのが、「現全性確保の面から「先端技術の導ストの削減、環境負荷低減の最適場責任者」です。現場責任者は日入」も行ってまいります。現在、化を図るものです。

頃から現場の代表者としてお客様ロボティクス技術・センシング技と課題を共有しております。課題術を取り入れた新しい機器を開発

弊社が目指すについては、適宜分析・評価して、中で、年度内に発表を控えているFM のブランディングについて最終的に解決法までを提案させてものもございます。

SFM の特長は、主に 3 つありいただく役割を担っています。

今後もお客様にとって有益となます。まず「情報提供」です。決SFM の推進にあたっては、おる取り組みを積極的にご提案しなまった技術をご提供するだけでな

客様には弊社現場責任者よりさまがら、パートナー会社として役割く、今後の技術動向などを踏まえざまな提案をさせていただく予定を果たすことをお約束いたします。

6File 05「清掃」の捉え方「清掃」を科学と歴史でひも解いてみる（技能2013年「ビルクリーニング科」士コース）教科書を執筆。2016年厚生労働大臣感謝状（職業能力開発関係）受賞。現在、全国ビルメンテナンス協会専任講師・検定委員兼務。

安全品質推進部
清掃品質課課長鈴木 悟

清掃業務の募集広告には、よく「誰でも出来るさらには清掃業務に携わる人のモチベーション向上仕事です」とうたわれていますが、実は簡単にもつなげたいという願いが込められていました。

そうに見えてこれだけ奥が深い職種も珍しいのでは時代とともに清掃業務への意識が高まり、私たちないかと思います。こうした文言が使われるのは、は「衛生的な環境づくり」に日々取り組んでいます。

清掃業務の社会的地位が高くない証拠だと感じます

現場では清掃の専門的な知識が日常的に求められまが、新聞折込の人材募集の広告には清掃業と介護業す。例えば、見た目のきれいさだけでなく、清掃部が常連で、その多くを占めています。そして清掃業

位ごとに菌の繁殖の有無を把握し、菌がある部位にの人手不足は半世紀も前から継続している課題です。

はどんな薬剤をどのような手順と方法で使用すれば私どもの業界では、新人も中途採用者も最初に覚衛生的な環境を提供できるのか等です。現場で科学えるのはお客様先となる館内の規則とマナーです。

的な判断ができて初めてプロといえます。

これに並行して清掃技術を習得していきますが、「誰さて、清掃の歴史的な意味合いにも注目してみまでも出来る仕事です」と募集しているためか、自宅すと、古来、清掃は神聖な仕事でした。清掃道具のでの掃除の延長だろうと考える人も多いのです。実ほう木（箒木）には、「汚れを掃きだす」というより「大際は決してそうではないため、当社では清掃やゴミ切なものを掃き集める」という意味合いが大きく、の廃棄について一人ひとりが積極的に関心を持つこ神聖なものだったのです。箒木は神霊・魂が降臨すとから伝えています。

る依代とも考えられてきました。それゆえ、清掃の「清掃は科学だ」と国内で最初に提唱したのは、『建※物清掃の実際』（1971 年）の著者である田中定二氏

よりしろ

起源は
「神聖なものを集める」「それ以外を掃き出す」の２つの意味があったと理解できます。

です。本書には、「清掃の社会的地位を上げないと、このように私たちがお届けしている「清掃」には、社会の関心が低いままで、若い人が集まりにくい」

科学的根拠に基づく技術と合わせて、歴史的な意味という記述があります。著者は清掃を体系的に理論合いの奥深さも感じ取れます。目の前の “ きれいさ ”

立て、本書を通じて清掃業務やビル管理業務の社会だけで終わるものでは決してないのです。

的な地位向上を目指しました。当時から建物清掃については社会的なニーズがありましたが、そこで働く人たちは清掃について深く理解していなくても仕事に従事出来ていました。当時は現場で提供される清掃のサービス品質はまだまだ低く、社会的地位も低いままでした。この事態に危機感を抱いた著者は、まず清掃業界に対して社会から関心を持ってもらいたい、そのため清掃を科学的な側面から改めて紹介しようとしたのです。社会の関心を多く集めることができれば、人手不足の解消にもつながるだろうし、※田中定二（たなかていじ）1920年東京都生まれ。ビルメンテナンス業の草分けとして同業界の地位向上と清掃教育に尽力。科学的な側面から清掃業務にアプローチし、経験を形式知に残すため執筆活動に注力。その成果は『建物清 掃の実 際 』（オーム社）として結実した。

GS way vol.5 DECEMBER 2018 7▼▼▼グループ会社紹介

日東カストディアル・サービス株式会社

高い専門性を持つプロ集団グループ会社としてシナジーを発揮
1963 年の設立以来、ホテル・官公庁を中心とした施設管理の業務ノウハウを培ってきた日東カストディアル・サービス株式会社。営業開発１部長の小笠原雄一より、同社の事業概要と今後の事業展望について説明いたします。

Corporate Profile
日東カストディアル・サービス株式会社
代表取締役会長 矢口敏和
代表取締役社長 島立義之所 在 地：東京都板橋区中丸町 14-1 池袋北ビル
従業員数：9,114 人
売 上 高：218 億円（2018 年 3 月期）

営業開発１部長

小笠原雄一

拠 点 数：33 カ所（支店・営業所含む）

全国を基盤とした開を草創期から整えてまいりまし広域展開企業向けの拠点ネットワークで対応たが、これにはホテル・レジャーFM パッケージ化でさらなる飛躍を

日東カストディアル・サービス業界のリーディングカンパニーでこの強みを活かし、最近は「広は、 ビ ル 総 合 管 理 会 社 と し てある藤田観光株式会社様と私ども域展開営業推進」を強化項目の 1

1963 年の設立よりお客様に良質の古くからのお取引が関係していつとして掲げております。当社ので信頼されるサービスを提供してます。

広域事業部という部門を軸に広域

藤田観光様は 1960 年代より展開している企業の資産 FM サー

現在の事業比率はホテルが 40「ワシントンホテル」ブランドのビスを商品化し、販売していくこ％、官公庁関係が 25％を占め、全国展開を手がけられ、この客室とが現在の目標です。全国へサー病院、商業施設、学校関係、オフ清掃を当社で受注させていだきまビスをお届けしているのもその１ィス、工場等が続きます。

した。その中で同ブランドのホテつです。

まいりました。

ビルメンテナンス業は大都市にルが国内で相次いでオープンする

最近の事例では、全国規模で自事業が偏りがちですが、当社ではのに伴い、当社も応じる形でホテ動販売機の設置・営業をされてい全国 33 カ所に支店、営業所を配ル建設地と同じエリアに拠点を構るコカ・コーラボトラーズジャパ

置していますので、東京を窓口にえていきました。さらに並行して、ン株式会社様とのご縁をいただきした全国規模の一括受注も多く請他にも多くのホテルからもご依頼ました。私どもは、各地の自動販け負っております。

いただき、全国展開の基盤を整え売機のルート配送スタッフが商品ることができました。

充填時に立ち寄る調達拠点（東日当社では、国内における拠点展8本 150 カ所）の清掃サービスを受６つの事業領域

注。当社協力会社のネットワーク

工場・生産現場を活かしサービスをお届けしております。今後は、全国レベルで水平展開するスキームを整え、最終的に営業パッケージ化していく予

緑化事業

人と緑の共存する理想的な都市環境を維持します。

定です。
グローバル人材へは現場の OJT で効率化
喫緊の課題は人材の不足です。

オフィス・ビジネス現場

従来の実務に最新の技術、知見をプラスし、最先端のビジネスの現場をトータルでサポートします。

日本ではどの業種も深刻な人手不安全性と高度な情報セキュリティを中 心 に、施設独自のサポート体制を構築します。

専門性の高い現場を支える専門の技術集団
病院・医療現場

高い品質と管理技術を提供し、高度な医療現場を下支えします。

ホテル

ホテルを利用されるお客 様に快 適な 空 間を提供するお手伝いをいたします。

学校・教育現場キャンパスの安全性、環境の保全を通し、快適な学生生活をサポートします。

足に陥っていますが、私どもの業界も例外ではなくホテルの客室清国内拠点一覧

掃業務などのサービスの担い手は、外国人の従業員が主流となっています。そのため、ネパールやミャ

快適な環境作りを全国ネットワークで提供しています

札幌
帯広

ンマーをはじめとする外国籍従業員を約 1,500 人雇用し、人材を育成しています。雇用の確保には、同国籍の方同士のネットワークを利用する方法も柔軟に取り入れています。多様な文化を持つ方々に、できるだけ早く現場に慣れていただくために、現場では複数言語でOJT を可能とする環境を整え対応しています。
グループ内での存在価値を

仙台
沖縄

福島
高崎
宇都宮
呉
古河
岡山
熊谷
広島
埼玉
東京
福岡
千葉
小諸 台東
西東京
富士名古屋
長崎
横浜
神戸 奈良
静岡
小田原
京都 三重
四国
厚木
大阪 和歌山サービスを担当するなど、シナジり」を目指し、全社方針が現場レー効果が徐々に現れていると手応ベルにまで正しく伝わっているか、えを感じています。

進捗を確認しながら進めています。

さらなるサービスの向上にも積

今後このブランド化をはじめ、私どもは、2015 年にグローブ極的に取り組んでおり、2015 年

品質の向上と均一化をさらに推進

シップグループの一員となりましに設置した業務品質部によって品いたします。そして高付加価値サた。GS 社側に拠点がないエリア

質の向上と一元管理を強化しておービスを通じて GS グループでので補完的にサービスを請け負ったります。GS 社のブランド化推進

存在価値を高め、安全で快適な環り、当社が得意としているホテル・に追従すべく当社でも GSWAY境創造に努力して参ります。

官公庁など専門性の高い業界でのを導入し「風通しの良い風土づくさらに高めていく

GS way vol.5 DECEMBER 2018 9

1

全国の現場で行動規範を具現化、取り組みと浸透を評価
第２回「GS WAYコンテスト」開催「GS WAY（グローブシップウェイ）」は当社及び GSグループ全社員が業務を遂行していくうえで遵守すべきものです。2017 年に策定以来、皆がベクトルをあわせてサービスの現場で取り組んでおります。この取り組み内容についての評価を行う、第 2 回「GS WAYコンテスト」を 9 月 14 日、本社 9 階大会議室で開催いたしました。コンテストでは、事前に提出された取組計画書を元に対象となる全国 277 の出張所から７つの出張所と、34 部門から 3 部門がそれぞれ選出されました。当日は、「出張所の部」「部支店の部」に分けて審査を行いました。その結果、「出張所の部」では、金賞を金山総合ビル出張所（名古屋支店）、銀賞を大和南森町ビル出張所（大阪支店）、銅賞を駒澤大学高等学校出張所（営業九部）が受賞。また「部支店の部」では、金賞を大阪支店が受賞しました。
発表された事例を持ち帰り、今後もお客様にご満足いただけるよう、全国の現場で実践していく方針です。

2

継続した取り組みでGSブランドを実現
2018年度グローブシップ品質向上・安全衛生大会「2018 年度グローブシップ品質向上・安11 月 8 日、全衛生大会」を本社 9 Ｆ大会議室で開催しました。当日は GS グループ各社から関係者約 100 名が出席。冒頭には社長の矢口が「この大会で、業務品質の更なる向上と安全・健康の確保に取り組んでいくことを再確認し、問題意識と課題を共有する有意義な機会としたい」と、開催の目的を強く述べました。
大会では安全品質推進部から、最近の労働災害の傾向や GS ブランド強化のために展開した品質・安全面での取り組みを発表。その一環として GS 研修センターで行っている研修概要について改めて紹介されました。
また、「労働安全衛生標語」の表彰式も実施しました。GS グ
ループ各社から 1,068 点の応募があり、優秀賞 3 作品、佳作 6作品を選出しました。
大会の最後には社員代表が労10働安全宣言を読み上げ、労働災害の防止及び安全衛生活動を継続的に取り組むことを誓いました。

3

日韓交流で、絆を深める
韓国ビルメンテナンス企業の視察団来訪
韓国のビルメンテナンス企業の株式会社 ASTA IBS

ダイバーシティ、ますます推進第二期ミャンマー技能実習生受け入れ

2,500 人）より、10 月 19 日に 42 名の方々が日本視察

11 月 12 日、第二期ミャンマー技能実習生の入社式が本社で行われました。本年度は 13 名の技能実習生を受け入れ、GS 研修センターにおいて 2 週間の研修団として当社に来訪されました。

を受講。基本的な技術を身に付けます。

（本社ソウル／資本金１億円／売上高 78 億円／社員数

社長の矢口より歓迎の挨拶と両社の友好関係につい入社式では、社長の矢口より「グローブシップの仕て改めて説明した後、常務取締役の佐藤から当社概要事は、大事なお客様に快適環境を提供していくことでを紹介いたしました。本社施設の見学では、清掃ロボ

す。技能実習生の皆さんの仕事ぶりが、後輩の就業機ットの実演に関心を持たれたようです。

会を作っていくことにもつながります。これから日本

また、日本のビルメンテナンス業界の歴史等を映像での生活が始まりますが、多くの経験を通じて充実しでお伝えし、グループ企業であるアトックス社の技術た日々を送れるよう祈念します」と歓迎の言葉が伝え開発センターも見学いただきました。さらに GS 研修られました。

センターでは、当社スタッフによる実践研修の一部を紹介いたしました。
同社の来訪は 10 回目を迎えました。
「今後とも、両54

また翌日には歓迎パーティーを開催し、第一期の技能実習生 8 名や、現場をともにする日本人スタッフらと交流を深めました。

社において情報交換やノウハウの共有化などを図って第二期実習生は現在、本社管轄現場に 10 名、名古いきましょう」と互いに固い握手を交わしました。

屋支店管轄現場に 3 名が配属され、活躍しています。

さらなるグローバル展開、加速FMグローバル事業部を新設
グループ内でのさらなる業務の効率化を図るため、国内外にわたって包括的に FM を担当する機能を持た

11 月 1 日付にて組織変更をいたしました。
今回の変更では「FM グローバル事業部」を新設。従来のグローバル開発部と FM 推進部を集約しました。

せることにより、海外事業展開を促進することを目的

これにより、現在のグローバル開発部の機能に加え、採用について一層の強化をいたします。としています。
また営業企画部内に「業務人事課」を新設。人材の編集後記―11月5日の「お取引先セミナー」には約200名の方々のご参加がありました。
「働き方改革」をテーマとした基調講演には、「大変参考になった」と多くの方から評価をいただきました。重要なのは、単なる残業削減の取り組みではなく、人事制度の見直し、管理職のマネジメント意識の改革、若手のキャリアパス、柔軟で多様な働き方の仕組みを作ることです。仕事と生活面の両立については実際に家族との時間が増えたか等の効果検証の必要性を感じました。また弊社からブランド戦略の具体的なメニュー等もご紹介でき、継続的な発展の必要性も感じた次第です。
（管理本部長 佐藤武男）

GS way 5 号
2018 年 12 月 13 日発行
発行：グローブシップ株式会社 総務部
東京都港区芝 4-11-3 芝フロントビル
TEL.03-6362-9701©Alamy Stock Photo/amanaimages※本誌記事・写真の無断転載・転用・複写複製（コピー）を禁じます。

GS way vol.5 DECEMBER 2018 11

「人生100年」時代、アクティブ・ハンドレッドを目指そう！

其の五

ラーメンも食べた
グルメ大名・水戸黄門
永山久夫 食文化史研究家◆「この紋所が目に入らぬか！」

料理の中に中国式の麺があり、それが現代のラー

テ レ ビ ド ラ マ で お な じ み の 水 戸 黄 門（1628~

メンに近いものだった。その中国式の麺を光圀のた

1700年）は、助さん、格さんを引き連れ、諸国を漫遊めに作って、ご馳走してくれたのである。

する。行く先々で、弱い者の味方となり、悪代官をこ「麺の国」から来日した達人が作った麺というのらしめる。

は、小麦粉に中国式にレンコンの粉をつなぎとしてクライマックスは三つ葉葵の紋が入った印籠をか平打ちにし、切り揃えたもの。スープは豚肉を塩漬かげて、「この紋所が目に入らぬか！」と一喝。日本けにした中国ハムでだしをとったもので、極めて美人にはおなじみの名場面であ味な仕上り。香辛料は四川省るが、もちろんフィクション。

産のコショウにニンニク、黄諸国漫遊の事実はない。

ニラなどで、その異国風な味

記録に残っている旅は、江に、光圀は大満足。ラーメン

戸と水戸領内、それに日光との元祖をニコニコしながら、鎌倉だけ。ただ領内をよく歩「うまいのォ」を連発したにき、農民たちと談笑したり、ちがいない。

お茶を飲んだりはしている。

牛肉も好み、煮込み汁にし水戸黄門こと徳川光圀は徳て楽しんでいる。光圀はグル

川家康の十一男である頼房のメではあったが、自ら野菜は子で、家康の孫。そして、水戸作っていたし、ふだんは「一藩の二代目藩主である。光圀

汁三菜」の質素な生活だった。

は正義感が強く、時の五代将

62歳で政治から身を引き、軍・綱吉の「生類憐みの令」も、西山荘という山荘に隠居し、よりふさ悪政として反対したりもした。噛みついた野犬を打友を呼んで料理を作り、酒を飲みかわして悠々自適

ち殺した男が島流しになるなど、世の中にこれほどの生活を10年ほど楽しみ、元禄13（1700）年に73歳の悪政はない。事実、綱吉の死後、次の将軍によって、という江戸時代としては、立派に長生きして世を去この悪令は撤廃されている。

った。もちろん長涯現役である。

33◆日本でラーメンを食べた最初の大名
光圀は、江戸時代きってのグルメ大名で、日本で最初にラーメンを食べたのも御当人。

しゅしゅんすい光圀は長崎に亡命していた明の学者・朱舜水を水戸藩に招き、学問や医学、料理などの知識を得ている。

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永山久夫 食文化史研究家 1932年生まれ。古代から明治時代までの食事復元研究の第一人者。長寿食や健脳食の研究者でもあり、長寿村の食生活を長年にわたり調査している。
『「和の食」全史』ほか著書多数。