10の Think & Act

1Vol.285・2018年1月15日発行 生活クラブ生活協同組合都市生活■理事会 (〒651-1421)西宮市山口町上山口上芦原 78-2 TEL(078)904-3260

ＦＥＣ自給ネットワーク

１ 食の安全にこだわります。
２ 健康な食べ方を大切にします。
３ 国内自給力アップをめざします。
４ 遺伝子組み換え作物を認めません。
５ 有害物質ゼロをめざします。
６ 自然資源を大切に使います。
７ ごみの削減に取り組みます。
８ 原発のない社会をめざします。
９ おたがいにたすけあう社会をめざします。
10 自分たちで決めて、自分たちで実行します。

生活クラブは、全国32の生活クラブ生協のネットワークで、Ｆ(Food) Ｅ(Energy) Ｃ(Care)の自給できる地域を作りだし、サステイナブルな社会の実現を目指します。

ウインナークラブの豚肉は、徳島県と香川県の県境に広がる阿讃山脈の中腹、標高450ｍにある｢石井養豚センター｣で育てられた豚のお肉です。関西の６つの生活クラブ(都市生活、エスコープ大阪、大阪、京都エル・コープ、奈良、滋賀)の組合員が利用結集することで冷蔵供給が実現しました。

美味しさのこだわり 幻の四元豚Ｗ（♀）

｢中ヨークシャー｣種の豚は、昭和30年代までは日本の主ＷY（♀）

流品種でした。肉質はキメが細かく、舌触りがまろやかな食四元豚の交配方法

Y（♂）

Ｗ（♂）

ＷYW（♀）

感で、味は臭味もなくとても美味しいと評判でした。しかし、経済性が悪い(肥育が遅い、歩留りがよくない)との理由で絶D（♂）

オリジナル品種（ＷYWD）滅に近いところまで追い詰められた豚です。

石井養豚センターでは、この中ヨークシャー種をかけ合わせたオリジナルの四元豚を育てています。繁殖、育成、肥育

W：大ヨークシャー

豚、祖父豚…すべて明らかです。

D：デュロック

Y：中ヨークシャーの一貫生産を行い、出荷するだけでなく、父豚、母豚、祖母エサが違います！
日本は畜産の飼料であるトウモロコシも大豆も、主に米国からの輸入に依存しています。

でも石井養豚センターの飼料に使うトウモロ

コシや大豆は、NON-GM(非遺伝子組み換え)でPHF(収穫後農薬不使用)です。また、おからや菓(上)近藤保臣農場長(右)こだわりの飼料が入るタンク

子くずといった食品工場から出た副産物を水で溶いて液状化したものに、配合飼料を加えてカロリーやｐH を調整した、バイプロリキッド飼料も飼い方が違います！

与えています。液状にすることによって、食べこ市販品の多くは窓のないウインドレス豚舎ですが、石井養豚センター

では豚の健康を重視して自然の光や風が入り、ストレスがかからない開放型豚舎で育てています。

ぼしが少なくなり、豚舎の中に飼料の粉が舞うことがなく衛生的になりました。飼料の国内自給率を高めるため、飼料米の利用も進んでいます。

育てる日数も、輸入豚は約150日で出荷、一般的な市販品でも180日。

でも、四元豚はじっくりと190日かけて飼育。素材のうまみが出ています。

285号 1月号目次

1・2 生活クラブの豚肉 3 ビオサポ日記／レシピ都市生活 4 大人リフレッシュツアー／エッコロ ５ 千葉県漁連／生活クラブでんき／GM講座 6 姫路支部／
大好き♪消費材／組合員 7 徒然都市生活／都市生活Q&A／理事会報告 8 愛農会みかん狩り 職員こぼれ話／モニターのつぶやき／編集雑感

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2018 年 1 月号

都 市 生 活食べないなんてもったいない！

2018 年 1 月 15 日

だから、生活クラブ

豚肉に多く含まれるビタミンＢ１は優れもの！

いろいろな部位を食べましょう！

ごはん(炭水化物)の糖質を効率的にエネルギーに変えます！

豚肉にはロースやモモなど、体の部位に応じた名前がついています。一頭の豚からとれる部位はその割合が決まってい私たちの主食であるごはんは脳や筋肉を働かせるためのます。ロースだけ・バラだけの豚肉はいません。

主要なエネルギー源です。そして、炭水化物が消化されてぶ生活クラブの豚肉は餌をはじめ、定められた方法で健康にどう糖に変わるために不可欠なのが豚肉に多く含まれるビタ飼育した｢産直豚」。生きものとしての豚を、部位バランスをミンＢ １ 。不足するとごはんをエネルギーに変えることが出取りながらまるごと利用していくことが、高い品質と利用し来ず、乳酸等の疲労物質がたまって疲れやすくなります。

やすい価格を支えていきます。

部位ごとの個性を楽しんで使いこなしていきましょう。

ビタミンB１は疲労回復の効果が高い！
にんにく、ネギ、玉ねぎ、ニラなど｢アリシン｣を含む野

ゆで豚 酢豚ソテーなどに菜と一緒に食べると、ビタミンＢ １ の吸収がさらにアップします！また、ビタミンＢ群には、脳内神経伝達物質の合成

ポークソテー 焼豚
カツなどに揚げ物 ソテー
カツなどにをサポートするため、集中力アップにも効果があります。

豚肉の栄養素はビタミンB１だけじゃない！

カツ ロースト、焼豚などに豚肉には、マグネシウムや鉄、亜鉛などのミネラルも含まれています。それに、体内で合成できない９種類の必須アミノ酸がバランス良く含まれています。

煮込み料理にミンチ肉に最適

ビタミンＢ １ は水溶性なので、汁ごとあますことなく摂取【豚の部位】

角煮 カレー シチュー、薄切りは炒め物などに宅配ではまだまだ少ない冷蔵の豚肉。美味しいだけでなく、でき、野菜など他のビタミン類や食物繊維も一緒に摂れる豚すぐに調理できるのも大きな魅力です。生活クラブの豚肉の汁やポトフなどのスープは、冬に最適。受験生の心強い味方

パワーを美味しくいただいて、健康に冬を過ごしましょう！にもなってくれそうですね。

この機関紙と同時配布のチラシを見てね♪
そちらに登録申込書もついています。

登録しよう！ 生豚スライスセット(株)ウインナークラブってこんなところ大阪府堺市にある泉北生協（現生協エスコープ大阪）と石井までに至ります。原料肉にはいわ豚と精肉・加工、流通の全てが明確な豚肉が食べたい｣というが普通に食べている精肉を使用、養豚センターの共同出資によって 1988 年に誕生しました。｢養ゆるテーブルミートという私たち生協の組合員の思いと｢品種や飼料、飼い方にこだわった、良食品添加物を使いません。

質の豚肉を食卓へ届けたい」という養豚家の思いがつながって今年度は、生活クラブ都市生活から食育プロジェクトの食育生まれたものです。

講座の一講座として、また宝塚支部と北神戸支部が訪問して、ム・ソーセージを作ってほしい｣という生協の要望に応え、豚の目で確認してきました。

設立後ほどなくして、｢子どもたちも安心して食べられるハ豚がどう育てられ消費材がどのように作られるかを、自分たち肉加工品の製造を開始。本場ドイツの製造方法を学び、1990

自分たちの目で見て確かめることができる豚肉・加工品を利

年代にはヨーロッパで開催されたコンテストで金賞を受賞する用しましょう。
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2018 年 1 月号

都 市 生 活2018 年 1 月 15 日

みそ玉作りとみそ学習会
食育セミナー＆ランチ (９月 ２８日) より
みそ(みそ汁)は体にいいとわかっていても、だしを取って、具みそ玉、作ってみませんか

材を煮て、味噌を溶かし…と、手間もかかり、毎日の食事に取り

食育セミナー＆ランチでのみそ玉作りは「元気だし」作りから。

入れるのはたいへんと思われている方も少なくないかもしれませいりこ、昆布、干ししいたけなどをミルまたはフードプロセッサんね。簡単でおいしいみそ玉は、そんな方の強い味方になるのでーで粉にします。消費材の、｢いりこ粉末｣や、｢かつお粉｣を利用はないでしょうか。

してもかまいません。

みそと、元気だし、旬の野菜を干したものや麩、乾燥わかめな

みそは調味料の優等生

どをスーパーボールぐらいの大きさに丸めます。そして、表面にみそは、和食に必要不可欠な発酵青のりやとろろ昆布、焼き海女海苔などをまぶすと、カラフルで調味料の一つで、たくさんの栄養素かわいいみそ玉ができあがります。子どもと一緒に作って、チョを含みます。生命維持に不可欠な必コレートのトリュフみたいにかわいくラッピングするのも楽しそ

須アミノ酸９種、炭水化物、脂質、うですね。消費材のみそは、色も味もいろいろで10アイテムほど

ミネラル、ビタミン、食物繊維など、あります。ぜひ好みのものを見つけてくださいね。

一つの食品にこれほど多くの栄養素

みそ玉は、作り置きしておくと、お弁当や一人の食事の時などを含むものは他にないと言われていにも役立ちます。ぜひ、手軽に簡単に健康のもと、みそ汁を食卓ます。みそには、高血圧、糖尿病なに取り入れましょう(^^)/

どの生活習慣病や、がんのリスクを下げたり、老化防止の効果もあるそうですよ。(みそ健康づくり委員会『みそを知る』より)

ただ、一方で、みそ汁の塩分を気にする人も少なくありません。

｢みそ汁１杯あたりにどれぐらいの塩分量が含まれていると思いますか。」そんな質問を、同じくみそ健康づくり委員会で全国の20～69歳男女1,040名にした調査では、２から３gと答えた人の割合が約65％でしたが、正解は約１g！ラーメン１杯４gと比べても、意外と少ないと思いませんか。

この季節、みそ造りの企画があちらこちらで開催されます。

カタログと一緒に配付される支部機関紙や｢おうちでごはん｣みそ玉の材料(左)とできあがり(右)のチラシで確認、ぜひ参加してみてくださいね。

具だくさんのみそ汁
みそ汁の塩分が気になる時、具には摂りすぎたナトリウムを体外に排出させる働きのある、カリウムを含む食品(わかめやほうれん草、ニラ、里芋など)を選びましょう。具だくさんにして栄養のバランスも取りましょう。

だしも減塩ポイントの一つ。だしをしっかりとることで、うま味が塩味の物足りなさを補います。また、ミネラルたっぷりのだしは、自律神経の乱れを整えてくれます。

だしをとるのが面倒くさかったら、前日の夜に煮干しを水につけておくだ

けでも OK。もちろん｢元気だし｣や生活クラブの｢パックだし｣もいいですね。
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2018 年 1 月号

都 市 生 活2018 年 1 月 15 日

● 今年も開催しました
都市生活では今年もみなさんに経費を賄うカンパを募り、12月12日～13日に生活クラブふくしまの３名の組合員を迎え、大震災

北野町 風見鶏の館、参加者３人を囲んでを経験した都市生活ならではのツアーを開催しました。快晴のもと、異人館、メリケンパーク、南京町などの市内観光、生活クラブの食材を使ったレストランでの夕食交流会、ルミナリエ観光と、● 東日本復興支援プロジェクト

神戸を満喫してもらいました。

生活クラブ都市生活(以下都市生活)は、阪神淡路大震災を経験● 私たちにとってもしました。ライフラインが止まっている中、生活クラブをはじめ

このツアーは福島の方に日常を離れ楽しんでいただくこと、組たくさんの生協から応援を受け、共同購入の仕組みを利用して、支援活動を行いました。東日本大震災が起きた時には、その経験合員同士の交流、また震災から復興した神戸の街を見てもらうのとエスコープ大阪とともに東日本復興支援プロジェクトを立ち上

リアルパークなどを見て、招いた私たちも当時のことを思い出しそしてリフレッシュツアーです。

風化させていることに気づきました。このツアーは私たちにとっを生かして、都市生活の関連団体都市生活コミュニティセンターが大きな目的です。しかし、一緒に神戸の街をめぐり、震災メモげ、いち早く支援活動を開始しました。現地への訪問、青空市、ました。あんなに大きな出来事だったのに、22年の歳月が記憶をても震災を思い出す貴重な機会となりました。

● 大人リフレッシュツアー(左)震災メモリアルパークにて(右)神戸ルミナリエにて

東日本復興支援プロジェクトは、生活クラブの多くの生協同様、放射能の影響で行動を制限されている子どもたちに、思いっきり遊んでもらう、親子リフレッシュツアーを開催してきました。そんな中、大人もリフレッシュが必要と考え、2014年から過去３回大人リフレッシュツアーも開催してきました。阪神淡路大震災の鎮魂から始まった｢神戸ルミナリエ｣の時期にあわせて、神戸でリフレッシュしてもらう内容です。東日本復興支援プロジェクトは昨年で解消、今年からは都市生活の支援活動として継続することとしました。

生活クラブ都市生活がすすめる福祉の拠点
サービス付き高齢者向け住宅
小規模多機能型居宅介護入居者募集中！ 随時見学可能

パンセ武庫之荘 詳しくはこちらへ→

エッコロ mini レター
共済の根っこにあるのは、「おたがいさまのたすけあい」。人

tel. 06-6433-8487

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月 エッコロたすけあい制度利用状況

加入者：1,052 人の孤立など、多くの問題を抱えている今の社会には、必要不可

給付申請件数欠なものですね。

給付金額
エッコロサークル活動費

生活クラブの共済は３つあります。

①エッコロたすけあい制度：生活クラブ都市生活独自の、組合52 件(コーディネート件数５)

事務費※※審査会会場費、交通費他

員どうしが直接たすけあう仕組み②生活クラブ共済ハグくみ：生活クラブの組合員が作った生活

78,000 円
4,200 円
6,420 円クラブオリジナルの共済

１月22日、冬の共済キャンペーンがスタート！

けあいの仕組みグッズのプレゼントもあります。この機会に、あなたにぴった③ＣＯ·ＯＰ共済：全国の生協組合員どうしによる暮らしのたす

キャンペーン期間中には、クリアファイルやマグネットなど加入者が増えると、保障が充実し、たすけあいの輪が広がりりの共済を探してみてください。詳しくは本部センターまたはます。必要なものを自分たちで作る、たすけあいの消費材です。

配達員にお尋ねください。
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2018 年 1 月号

都 市 生 活2018 年 1 月 15 日千葉県漁連の手軽に食べられる消費材を紹介します
海に囲まれた日本では、たんぱく源として大切にしたい水産物。生活クラブでは、持続可能な食を目指して、全国の漁連とつながりを持って消費材を扱っています。
この秋に行った千葉県漁連交流学習会から報告します。

旬の魚だけを使っています

千葉県の三方を囲む海には、多彩な魚介類を育む世界有数の漁場が広がっています。なかでも、水揚げ量日本一を誇る銚子組合員と生産者が一緒につくった｢さばの味噌煮」

漁港には、魚を獲ってすぐに加工できる条件が揃っています。
千葉県漁連では、旬のおいしい魚を急速冷凍保存して、注文に応じて出荷します。加工品の場合は、丁寧に内蔵処理をしたあ2003年デビューした｢さばの味噌煮｣は、1年半かけて組合員とと加工します。旬の魚をきっちりと内臓処理することで臭みが生産者が一緒に開発した消費材です。｢日本の漁業、国産の魚をなくおいしく食べることができます。

守りたい。｣｢安全で納得のいく素材で、手軽に調理できる消費材を開発したい。｣｢魚離れが進む若い世代が、魚食に親しむきっか簡単便利な消費材が幅広く揃っていますけとしたい。｣という思いを込めて開発されました。忙しい時の一千葉県漁連の消費材は、なんと99品目！(2017年8月末時点)品に。
ゆで野菜を添えて、味噌を絡めながら食べても美味ですよ。

真180ｇ・４枚入540円(税込583円)、３枚入・２枚入もあります。

さばや真いわし、あさりなどの素＝＝＊＝＝＊＝＝

材系の消費材から、｢いわし味付魚が体にいいことは缶｣、湯せんするだけで食べられる｢さばの味噌煮｣｢ぶりの煮付け｣｢さばのみぞれ煮｣｢いわしのやわらか梅煮｣、解凍するだけで食べよく知られています。
魚は良質の動物性たん真いわし(千葉)500ｇ(5～7尾）360円(税込389円）

ぱく質で、必須アミノ酸をバランスよく含み、られる｢さんま野菜漬｣｢いわし卯の花漬け｣など、簡単に食卓をDHA・EPAのほか、骨彩る消費材が幅広く揃っています。

形成に必要なカルシウムやリンなどミネラルも豊富です。消費材を11月23日、食育セミナー＆ランチ～忙しくても毎日｢お魚｣が食べられる～上手に使って、魚をもっと利用したいですね。

エネルギーについて話そう＝ 生活クラブ｢eco カフェ｣ ＝｢脱原発や省エネなどエネルギーについて、お茶しながらお話ししませんか？｣という呼びかけで、12月7日(木)の午後、｢ecoGM表示見直しも課題は山積ー取締役の石川雅加年さんを囲んで話したのは、やはり生活ク日本国内で使用されるトウモロコシの80％、カフェ｣を開催しました。７人の組合員と(株)生活クラブエナジ
ラブでんきのこと。｢原発に反対だから、すぐに契約したわ ｣大豆の75％、菜種の77％がGMであると推定され｢あらゆる情報を集め、『日本と再生』を見て、資料を作って夫の表示はほとんど見かけません。日本で表示義務があるのは、契約書を出す前に話を聞きたかったという参加者は、これらのに限られているため、輸入されたGM作物の多くは、表示義務石川さんからは生活クラブエナジーの電気の概要をお聞きし、また日本は、意図せざる混入を５％まで認めています。消ています。でも店頭で｢遺伝子組み換え｣｢不分別」｢使い勝手は何も変わらない。
WEBで電気の見える化ができた。
｣

を説得して電気を変えた ｣という声。電力会社を変えたくて、豆腐や味噌、トウモロコシのスナック菓子など33加工食品群話を聞いて背中を押されたようでした。のない製品や飼料に使われているのです。

国の電力政策にリスクを負うしかない国民は声を上げていくべ

費者庁による調査で、非GMとされる作物中のGM混入率は大きとの話がありました。私たちにできること、まず豆で最大0.3％、トウモロコシで4.1％でした。EU並みの0.9％しょうか？

がGMと判断され、非GM作物の高騰を招く可能性もあるため、は｢生活クラブでんきを利用すること｣ではないで未満に引き下げた場合、国内で流通している輸入作物の多く｢生活クラブでんき｣に変えよう！資料請求はQRコードから表示の見直しも難しい問題なのです。

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都 市 生 活2018 年 1 月 15 日

姫路支部
（姫路支部クリエイター 田中 尚子）｢交流・体験｣の大切さを実感
姫路支部はクリエイター４名・スタッフ１名で活動しています。

お料理上手・司会上手・おすすめ上手など、色々な得意分野を活かしアイデアを出し合って、楽しく美味しく簡単に消費材を１つでも多く生活に取り入れてもらえるよう、企画・提案しています。

クリスマス会のメニューは全て消費材。

美勢商事コラボ企画では、誰もがインスタ映えするプロ級のぎょうざ焼きあがりに思わず歓声！ジュース実験やマネー講座の親子参加企画では、子どもたちの活気が溢れ、姿勢教室・クリスマ

ス会・甘酒作り…沢山の参加者で賑わい、初対面でも和気あいあいとなり大変好評でした。

《生産者交流・何歳でも楽しく体験・直接会って伝える》ことの大切さを、実感しています。

テーマ消費材は『せっけん』
５月のほっとコミでは、ヱスケー石鹸(株)の木曽基之さんに｢なぜ、せっけんなのか？｣を詳しく教えていただきました。合成洗剤

7 月、美勢商事とのコラボ企画では、加入が 7 人ありました。

で魚が死んでいく映像は、衝撃的でした。せっけんの良さを知って｢家で使ってみます｣の声があったり、使ってみて生まれた新たな質問が上がったりすると、毎年のシャボン玉セミナーが家での実践につながっていることがわかって、嬉しくなります。ちなみに、生協祭あいたくて都市生活で真っ先に売切れたのは、不動の人気！固型せっけんでした。家族に安心安全なものをという考え＝ハミガキ（150ｇ）＝が広がり、自然に人や環境に優しい生活に繋がるといいですね。
(姫路支部クリエイター 田中 尚子)

165円(税込178円)

見た目も誠実そうな(笑)シンプルパッケージのヱスケー石鹸(株)『ハミガキ』は我が家の毎日選手です。ずっと何の疑いもなく、長年使ってきた市販の歯磨き粉。磨いた後橋本 久美子さん

すぐに飲んだり食べたりすると味が変わるのも、ミント系香料

東神戸支部 2003年12月加入のせいだからと思っていましたが、シャボン玉セミナーでのハ生活クラブに加入してもう 14 年以上。初めは主人の会社のミガキ実験が長年の当たり前を覆しました。

同僚の方からのご紹介でした。当初は野菜を買うくらいでし

磨いたあと飲んだみかんジュースが、市販のハミガキの場合かなかったのですが、子どもが生まれてからは生活クラブのは苦味に変わるのに、ヱスケー石鹸のハミガキだと味が変わり消費材に助けられる毎日です。そして今春からモニットとしません！味覚を乱していたのは『発泡剤』(合成界面活性剤)のて支部ミーティングにも参加させて頂き、毎回オススメ食材仕業！おまけに市販は他にもカタカナだらけの添加物。ハミガや消費材の背景のお話と試食等、とても楽しく勉強させて頂

キの泡立ちの物足りなさは、気付けば慣れてしまいました。

いております。今年の生協祭『あいたくて』ワークショップ

いつもはブラッシングのみの息子が、大人の真似をしたくな

では『花セラピー』で出展させて頂き、私の花セラピストとして初めての一歩も歩ませて頂きました。今や我が家の基盤った時の歯磨き粉デビューは、グレープ味の『こどもハミガキ』の皆さんに、心もお花で癒して頂けるよう来年も『花セラピ消費材ですので、是非おためしあれ。

です。毎日口にするからこそ気を付けたい、親子で愛用できるとなり、家族みんな大好きな生活クラブ。同じ想いの組合員(姫路支部クリエイター 田中 尚子)

ー』出展させて頂きたいと思っています。

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都 市 生 活2018 年 1 月 15 日

わが家はまるごと｢都市生活｣地域で活躍する生活クラブ都市生活の仲間

西宮支部 福井和子

こんにちは。西宮支部組

は市の図書館、児童館でのおはなし会のボランティア、病院のボ

我 が 家 の生 活の お よそ

４月からは、実家の母のサポートを第一に考え、調整して働い合員、古株の福井です。

ランティアをしています。

85％は生活クラブ都市生ています。数独を楽しんでいる90才の母は、オルタートレーときます。せっけん生活も、毎朝カフェオレを飲んでいます。ちなみに我が家の朝は、ケニア活でできている、と断言しド・ジャパンのカフェインレスのインスタントコーヒーを使って、その昔、太陽油脂の方のお紅茶のミルクティーから始まります。

話を聞いてからずうーっと継続中です。

♥～～母のお気に入り消費材ベスト５～～♥

ア活動のきっかけは、何と②

今もしているボランティ

いっても平成７年の震災でした。当時、全国の生協団①

マルモ青木味噌を使用したぎんだら味噌漬２切れ③

抹茶ようかん（田中製餡）④

体さんから、たくさんのボ⑤

ランティアに来ていただきました。生産者の皆さんからの救援物資もたくさんいただきまし

うなぎの蒲焼カット２枚（鹿児島産）
一口にしん昆布巻き（菊池食品）

ソフトはんぺん４枚（高橋徳治商店）

自分の食べたものが自分になる！
素材の力があるものを食べて元気にくらそう！
福井 和子、でした。

た。生協団体の横のつながりを心強く、ありがたく、体験する出来事でした。

そして、そこから独居高齢者のサポート企画(ゆう～あいサロン)がスタートし、ボランティアとして参加しました。以後、託児スタッフ、積み木ワールドのスタッフとして活動しました。今Facebook を 見 て い ま す が 、Instagramはやっていますか？

理 事 会 報 告今年の11月、Instagramを開設しました。Facebookは企画の模様を投稿したり、生活クラブ連合会や生活クラブに関連するFacebook投稿をシェアしたりして、生活クラブ都市生活の活動をお伝えしています。一方、Instagramは｢生活クラブ都市生活が大好きな組合員が、生活クラブ都市生活のお気に入りを伝える｣をコンセプトに、届いた消費材や、それを使った料理、お弁当などの写真を載せています。

#生活クラブ都市生活、#消費材などと#(ハッシュタグ)をつけてインスタ映えする写真を投稿して、生活クラブの輪を広げようという取り組みです。ただ今、この活動に協力してくれる組合員を募っています。自分のInstagramで、#生活クラブ都市生活をつけて投稿するのはもちろん、生活クラブ都市生活にまつわる事だけを投稿する別アカウントを作っての投稿も大歓迎です。詳しくは本部センターにおたずねください。
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都市生活2018 年 1 月 15 日

11月19日(日)に、契約野菜｢畑の便り｣の登録者限定で、大人50名・子ども31名が参加し、南あわじ市の愛農会・仲山さんのみかん山でみかん狩りをしました。

青空のもとでみかん狩り
当日は現地集合。集合場所から少し山を上がったところにみかん畑が広がっていて、そこで生産者の仲山さん・高田さん・武岡さん・柏尾さん・上田さん・武田さんがたき火をして待っていて害に遭われています。いつも何気なくいただいている野菜やみか下さいました。
寒いながらも気持ち良く晴れ渡った青空のもとで、んが“生産者の皆さんの毎日の努力があってこそ！”という事に改たわわに実った温州みかんを、みんなで一つずつ丁寧に摘み取っめて気付く良い機会となりました。ていきました。摘み取ったばかりのつやつやのみかんの美味しいこと！大人も子どもも、思わず笑顔がこぼれます。日頃からの細愛農会のたまねぎを食べよう

やかな手入れの賜物ですね、無農薬でこんなに綺麗で美味しいみ

最後に、柏尾さんにたまねぎの話を話していただきました。生かんが出来るなんて、ただただ感動です。

産者の高齢化が進み、自家栽培の苗を手植えするやり方から、育苗・定植を機械化に移行、育苗時に営農指導により土壌消毒を行

愛農会との深いつながりを知るなったことから、カタログの無農薬・無化学肥料のマークが変更

みかん狩りの後はそのまま畑で、持参したお弁当を食べ、引きされましたが、来年度以降は育苗時の農薬（土壌消毒材）は不使続き交流会を行いました。高田さんに長年の関わりを持っている用で栽培するとのことでした。一般的な栽培では、収穫までに十愛農会と都市生活との歴史やつながり、仲山さんにみかんの話、数回の農薬を散布します。化学合成農薬や化学肥料を使用せずに武岡さんの奥様に今年の野菜の現状、上田さんにこれから「畑の作る、愛農会の甘くて瑞々しいたまねぎ、ぜひ生産者の皆さんの便り」に入る野菜の話、武田さんにたまねぎのおいしい食べ方等想いも受け取って美味しくいただきましょう！

を伺いました。ここ数年、異常に雨が降ったり、台風の時期がず（理事れていたりと、農家の皆さんは想定外の天候に振り回され、又被事業部平岡 真弓）

2017 年 11 月号より

丹治 耕造

｢生活クラブの美味しいお肉を食卓に…｣

生活クラブ都市生活の職員が、日ごろの業務、身のまわりのできごとを通して見たもの、聞いたことをお伝えします。

美味しいお肉には理由がある。生産者さんのきめ細やかな環

元気だからこそ共済加入

境への気配りとこだわりがあってこそなのですね。そういった背景を知った今、食べるカタログの見方が変わりました。あま

５年ほど前の配達時、組合員から｢こどもが入院してしまっり食べない部位だからと尻込みせずに、色々試してみようと思た。共済には入れないよね。」先週まで元気一杯に荷受のお手います。
（宝塚

伝いをし、共済加入を検討していた矢先のことです。入院や大きなケガをした場合、共済に加入することは出来ません。もうS.K）｢光陰矢のごとし｣、年々時の一歩踏み込んだ説明ができていたら…。後日、治療も完治して過ぎるのが早く感じられます。

無事共済に加入していただきました。しかし万一、先天性の病

この機関紙が届くのは年が明けた2018年、平成30年です。元気等が見つかったら、長期にわたって保障を得ることが出来な号が変わりますね。それはともかく、新しい年はどんな年になくなってしまいます。極めて稀なケースですが実際にはありうるでしょうか？生活クラブ都市生活では福祉政策を決め、第２る話です。元気だからこそ、子どもには是非何らかの保障をつ次中期計画の初年度となります。食と環境だけでなく、人とのけておいてくださいね。

つながりを深め、地域に生活クラブ都市生活を広め、誰もが安今、職員の間ではベビーブーム。出産後、真っ先に行うこと、心して生活できる社会を一層めざす年となります。肩ひじ張らそれは共済ジュニアコースに加入することです。子どもにほぼずに、まずは仲間づくり。広報も重要なツールです。機関紙やチラシで知ったことを、まわりの人に伝えてくださいね。
（Ｔ）

一生にわたる｢お守り」、皆さんも考えてみてください。

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