うしお

目次
第38号

34.3.31

巻頭言.製西田総エ

これからの水産加工技術製造郡白石良雄為霧島川水質汚濁調査水産課古川孝臣1・調査部第予丸.一"九万田一・己くろちよう貝半円真珠養殖について養殖部工?

ワカメ養殖に関する試験養殖部永山松男工9東海サバ漁況(易月分)漁業中魍後道隆昌5
各部日記

拡O

編集後記鋏豊鹿児島県水産試験場

巻頭言

西田.稔.
5月県議会も済んで5各年度県予算一が本極りとなった。4月に紘県蝕事及ぴ県姦会議貴あ改選があ一るため全体節には一応骨鱗予算として必要硬度を組み6月議会に擾邸する追加予.
欝セ肉付舛するとのこどであるが、本試の仕身低一春夏の前半
年がいわば書入れ時で、その時鰯に確定した予算が少いことには年間を適しての動きもとりにくいので、できるだけ年商予算を当例から.亀てもらう方針で折衝した諸果ぺ総支出額1ザ・
3多06万円、その内史貴給.給料、諸手当を合せた鈍人弾
蟹砿■926万円事業並に事務蟹が■280.万円と狂っている。こ.の池に水域予算に甜上してないが予算配当を壷けて当揚で実施する鎗讃が本庁子算の水産罎興鎧,沿集碑業対策蟹
汚水対策蟹 あ麦み群島薩興蜜に組込まれて≒・る。
いつも問題となる.生蜜物収入中の激獲物収入を明年肢極力落すことに努力した結果52実万円域じて漁築でユ凸O万円、製造養殖で65万円計ユ95万円とだ.り、支出子轟に対する比率は}総支出額に対してソ%1人畔費を陰レ;た額に対して■5%とたったので・収入予策かせぎを目的と.するために本来の試験厨究がおろ.そ'かになったり叉レ・ろいろの無理が起る.の菅相当に防・ぐことが出来ると思われる。財政状現の苦しい
県では仕事を壇そうとすると収入予箪増が伴って来る様で、本県でもユO年前に約50%泣だったのを一拳ビ五'O%糧霞に引下げ再出発したことがあるが。.収入をあげぬと支畠が認められたレ、ため

いっと倣なしに叉々この比率が太さくなつ

吃様である。案肥魔迎は擦返すである。

幼児苧・積未を積んだりこわしたりして畏暗闇遼ぶが■一人前の大人に自殖共に無駄とわかっている仕事、特に梱当の肉体的繕挿豹芳書の伴う仕事を藻ゆ返し繰り返し長年葛境字ナさせることがUゴウモソの一種だとのことであるが。翰々の仕事が左様なものであっては掘済ぬことである』しヵ!し一心の隅にこれで艮■のだろうか,何とか為なければ一とか,何と.かな''工}らぬものだろうかと云う不安のカゲが時折チラリと.かす車るのは私独りで徹あろまいと愚う。いっそ.のこと日ソ漁繋問題の様

Iに築支那輝に愚藤隻瞭閤窺でも具体化二して,ζれこれの仕媒をやれと云われる方が一良いとか1或い減水産肥鱒する限り砿生産流通消鐙一貫し肥計画娃済でねけ犯ば抜本的解決はでぎないといったような、甚だ差さわりの多い意見が出てくるのも無理でないフシもある。

とにかく新年度あスタ・トライyは引かれたのである。前述
し走県予偉による仕鰹だけでなく、新年霞も叉地元負担で御手父
伝レ、をヰる仕事が相当予類される。気を新に・して本県水産繋界に役・立芦・喜ばれ'ること、竈にできることなら広く日本水摩界。
の為に九牛の一毛であっそも役に立つ仕暴にはげまなければならねと思う.

一2'

こ.れからの水産加工技術
製造部長白石良雄

わ淡璽は世界一の漁薬園下あ4ます・塀閥の水渇蟄砿鯨を除・
いてざっと基50万トンを示し.世界労一位を占めており章オ1
そのうちで鹿児島県政7600つトンの一本掲成嬢で植県と此へ一一た場合,往年の水産鹿児島県一の面目はたいので.あります苦しわ

がって年々魚を求めて沿岸か6沖合へ、沖合から遠洋へと患道なテソ率で発震を続けておりますが、建際的には・か.たり厄介な問題を沢山かかえております。

もともと漁獲高と加工の生産高とは互写.乍ρ比率が並行線であったのでありますが戦農工Io年このかた仰工品の生産比牽が}年」年増えてきており・ます・つ重り魚を生鮮で費.ラ.よりも・加工晶になっ一たものを費う頓阿が多くたった証鍵であります。

これは霜奏者の嗜好と時勢の指嬢だといってしまえぱそれまでですが.加工品を作ることにどこからもそくぱくを受け杜レ・か・墜管亀衝一簑寺。今申しました様な饅擦釣問題をはらむようなことは全然ありません。

無法いろいろな難関垂超えて獲ってき年ものでオ。一一尾でも・
むだがあって段改り・ません・一円でも妾.い寧段で取引きしセ林
ものです,一難.饒苦労して獲る魚ですからご尾でも沢山とり先レ・の砿人憎でオこよで数年棄い妻)れ'る大漁貧亡という雪菜がでをのでありま青・・r羅でも㌣だ舳いよう.に㍗干と苧何卒りでオ。大漁で始末淋つかたくなっ空ら椚斡として棄ててしまえと.
㌧、う投げやり的な撮舞植者のこ・とで合'またとえ肥料肥・するにしても少しでもね・うちのある商品鋼料として手を抑えおものにすぺぺき時代であ.ります。

北海誼や三陸地方のさんま眺年董5留万トy工億4000万.
メという大漁で。今政府は大漁霜亡と次らぬように巖律で焦樋を維持しようといろいろ施策中一であります。もっともこの5易万トンのさんまから1万9千トンのさん註魚をとって魚摘としI一での生霞で魚価の維持に役立花せている翼状であり童.ヤ。

量産ができる製造刀自立1は魚の蕉汁とか肉鰯などの浅.''山㌔・3・'

品化することを触ぎりにして舳工あ辻.㍗手落ちといえましよう。

本県と一して.とりあぐぺきこと植木なり小た'りいろいろあり

ますが策支那海のさばの間奏が何〃でれのごゐのさ佃庭
レ、・ことは全.く大魚貧亡的埴段がしばしばありまず。今甲しまし・

走さんまと倣その巌に招いてにも達しませんが,年々漁獲植増える見通・,があるので。いよいよ加工態勢が犬薬であ'ります
従来通りの糠干や塩轟や'..櫛類だとは,今までのようなでき一はえで痕追レ・つけ改くたりまし尾.今Iまでより・も優れた・襲晶を作

りあ肝るヒに尚残物の加〕:辛で綜合しセや.9方で注げればな
りま喜ん.水産物の高電利用・と抵.この残物を商晶化寸ることであって、こムまでやらねばならぬでし一よう.

水産物の.萄賞・利用た関係のある誉葉でこうレ、うの1があります

A・正・Fこれ沌ア島マ〃、プロテソ.ファクタ」の頭文字・から
とつ杷学.術語で、直訳して動物の成長促進困子という一ことになります。魚の内1藤や煮汁に泄動物の成長を促進させる大事な亀㍗つ芋りビク1ゾB・批バyトチyサゾなど非靴貴重汰得難いものが含量化ておるのでありま丸そ.れからフイヅシュ

ン。ラブ〃どれ一姓叡の内臓を煮て書分解させてからその液汁を煮詰めてエキスにし党もののことであります。魚の煮汁や肉.鰯にそれ程大切汰成分水あるのであれぽ,あえて加]=守る.までもな
くそのまムー食べさ出れば良いで残ないかという質闇をう一けるのでありまヰが、汰る窺そう考え邦ち汰ことで寺。・魚の内職は非常
常に腐れ易いもあでありまヰ。一臨敗でもしたら毒素がで雪るは∴かIφ干た一1・こうギう大師鮒抗1凌壊されて滞えてし重いま

一3ヰ8魚の内臓が腐りてしまってレ・るのに尚高暖利雪だとレ・って恵一議める筆の藻榊.率のない仏をつ千.る.の・と肌ζと性・竃重版分が碇虹なレ・うちに轟らぬよう印璽寸ることが雫
蔓利用の琴作でありま寸・..㌔I⇒般に魚の加工工場で賦内臓の処分に困っており辛す、一いき
熱い公衆衛生を問題とだ熟のでありますが.汚物工鵜のように考,え違いをせぬようにあり老いものです元高度利榊)操作は汚・・4・

いものを非衛生ポものにオるのでなく.非衛生・にな9がちなものを動物の飼料に製品・化することであgますから漬物の処
理方農として.最も含理的な方僕だ・とも章える㊧であります。

魚の内臓はただ.会申しました様にや.り弔菱のある加.工であ。
りますが尚叉魚の油についてもな招きりにできません。皆さんが御承知の通り大体油を硲くさんもつ就熟は食品加工慮料,,に砿不向な繭がかなり多いのです。御免ばさば凍一隼を通じて製農加工に適した時覇ものは先ず稀で.油がある忠めに良レ・レ・製母ができ・なく苦労するの砿腎さん年体験して軸らやますつまり漉⑳多レ、・無一で警置・のふ。しをつ.〈.ること」はできないので

圧搾ふしむするこ之に河上しつらあります。この蒔煮汁や・圧

搾汁砿潜しげもなく棄七ております、この廃液こをは節に申しまし肥A・.f・互と魚の滴が沢山混?ているのですからすてる・警労を高1菱利用に注ぐぺきであります。魚の蒲在肝鱗から・,とった肝油だけを考えて倣いけません、魚の俸からとった魚I

体油は癌構立派な蘭揖となること荏議らぬのがかなり多い.よLうです.・燥にさ畦から一と・った魚体油は、あん.舳のをという具合=に初めから義視し吃いるのではないでしようか。多獲魚の製造鮒工・む副雫する.魯雄・楢は魚種砂如・何を間わず需要の道が拓は千詫りま寺。一亀の肉の部分の1軸」工無作だけに主力をつ.
くして廃液の処理繰昨には全然関心をもっていたレ・のが本県I

p実借のようでへとかく人間の食べる食料品.を=琴懲する.こと鮒が水産加㍗と。岬仙て舳けま平^夏竜搬の.さばを発展させるに砿一紅かかって、こういう加工態勢が溝わらねばたらぬでしよ一う目そして多獲魚の加コ=にエ率ずA。正一亙や魚体糟の生竣邦一藷になされねばたりませ〜竃にクトクド.串し辛寸とさばの魚体漉一トンでもこの生護、成鱒'をあ1チだいもめですド.弓ム機一機善通晶で50pσ胃..
.ヒ醤油で9000円も商品衝櫨があるのでありまオ、との嬢

水雫雛の軸として恥視野を辛つぺきでしよ㌔
・多獲魚の航とし千.撃,府の施細こ々な。が酬率㌧ポ.
産庁耽一昨年から地方の水産試験場に多獲魚の魚肉ソーセー一・5・

ジ製晶化というテーマをあたえておりま青,多獲魚といっても載る特級もの写馳製晶花さμい縦ととぢ刎掘にでて去りますが水産〆ユ〕{考えているどころ拡各地域」の大衆魚で、で、従来の価値の低かつ肥竃のを魚封ソーセージに製晶化さ一・せようと希んセいるので雫ります・これ舳・ろんな郎率義を一もっていて,本県・の蝿状からも関係鮒深いのであります。

多獲鮒から琴整のきく加工品箏舳肋ら.ないので魚肉ソーセ・ジのようなつぶしもの郡好ましいのです.しかも魚'肉ソrセ̲ジ鉱ねり製品の一種ですから栄・養食として申分の一法い一もめであります.ところがねり製品の原料にな一一る魚砿懸

類の如何去闘わぬと1・う具合に.舳きません・本県の場合で

砿あレ・さば・一いわし導が予琴魚でありますがこれ㍗今迄
あ、様なや'り方で砿魚肉ソーセ」ジにならないのであります・'.
..一それで魚種によって考島名祖魚肉た々白質の性状を.ペセこれに噛する添加.物を吟味←‡すと無駄でたいことがわかってきました・

犬碕本県は魚肉ソーセージを県外から年闘工170万本を移入しております一こ蝉字から捧してみても本県の食生活が大変幻穫たことがわかりまオ、県内産がでれば自然無尽に向く㍗黄とたるし二食雫善に役辛つ期待がもてるというも?
で十,.

次に塩干や,掬竜に関係の病ることを申しましょう。

水産雫とし千億う率梅倣従来・輸λ跳ん抽輝を糊した
ので寺が咋畢から鍾護の内地自塙を使うようになっておりま

オ従.来のふんさい岩塩の場合とは鵜手が違うという管見が方々から出て摺りましセ、・食塩そのものの純霞と性状呼著しく還っているからこういう意見がでるの砿当然でありIます。

昭和国0一年頃ま、で継食塩の頚産高腹50万トン鍾愛でしたが
局5年嘆=にはユ.竈5万トンという&5倍の増嚢となったので輸入をまたなく一とも鍾鍾塩でわれわれに奨給されることと、なったのであり差す。

一概舳書完ないのでありますが大体.内地塩菰平盤の方法■・
で製塩したのが多くて純度がまくないようです、一目本専売公^6・

杜砿内飽塩の徒点を解糖す呼芒烹に製織榊舳鵬めて蜷

;つまず。その萬わ元として近く竣工す・ることになっている山川

河年設濫される製塩工場砿イオン交準樹三1旨の磁率下製塩するこ・ど.を蒲毎ぺ(居ります,こうな毫なくてはうIそで'すIo

私共汝飢この鐘塩耳揚抄苧加工用として・油竿防止叩塩・一とか防鰯蛸.の塩とか苧呼よう用文起寒用とかいう具合に目1,

1杓によって特徴のちが㍗雫がつくり臥さ札ることに欣ったら.・、.
どんなに好都合とだ・Iるとフーでレよう.殊に油麓防止閑として硫化剤を混合し兜食塩を願うこと砿決して野望ではなレ・のであります。。

さて水産製睦の質的、工次の三6て噛絢譜屯肥即ち一つ、生鮮水豊廟をその価値を徴金ヂ移絡運搬と貯蔵に堪え.る二・・状態にすること。

丁つ・鯛著の畔に応じた坤は亨施し宥和な商品価1値㌣=一gげるζと・'っ.有効な成分を抽出レしその樋檀増進を計るこ一と。

ど帆亭う一つ水神魚価㍗定1呼平つこと.という項目が新札に.加塔.るものであることを押して私の話をおわります.

.̀

}7・

・霧島川水質汚欝調査(霧島山菜新撚置爆発降灰による)期間昭和,H即月ザ日刈・伯.・日間調査員水産課古川拳臣水武九万田一己

弟子丸修

率逐一事項.
現在まで休火山となってレ・た霧島山系新燃岳が言力■塞昌突然
爆発し、鹿昭島県と宮崎県に相当の降灰を見て林繋.整築、水̀襲撃閥簾に相当の被害を与えt。本県では稚ア斗出荷の主要河州である霧島州が汚染し.撫葉被害荘あったとの松永痛協組合・長.の達,絡により水載と合同麹奮を行ったので調査概要を次の通り翻告十る。

(工)偉・人町役場に於いて騨一係茸(隼人可侵.商工課長一水産担当'者)と調査方法を轟繊し.別紙STを決めて磁測を行う泰にし尼.更に砲水系ρ状況を聴取する必要がめつ'たので牧園靭過分籟に1窺語連絡を打つたところ漁榮被害値ないとの事であったg霧島町に対して汰調査白釣を連絡し下流より調査して列向うとの蓬緒をなし農林課長に待朝.し。て蜜いて貰った.

'(剛霧島川水系水質の汚濁虚因新鶴岳から噴出した火山灰減韓国爵の方に向って蟄り(長さ300帆卯OO物深司さ6g脇)緯覇臥新燃岳の中間にヒ浦を有寺るので霧島州には降雨により灰が'時に流λしたものと思楓れる。(珊図参照)価)漁筆被害の状況
霧島π庫全面的に灰により灰白・色を呈し川のフチはα3}α.7吻.程霞積んで居り.魚族の濠息して』・る案件下には一全くなく特にハエ、アユ(艦アユ)・コイの死点を確認レた。
(被害額2000メ500万円)天緯川本流と霧島川との合流病より下流の方は汚.架してレ・るが;死点紘全然見られたかったので被害額砿不.弱である。

瞥見
霧島川.天降川ともに権アユ出荷の主要河州であり戯に本年.

度も割当を完了.し'ているが(霧島川上爵。.oメ)(天聾川

土・且。6メ)今回の水質汚濁によ'り稚Iアユの;綿ヒに影I響が'あ・・
るか沓か砿増在の・と・ころ不明であり今凌の本試の麹蚕肥裸た'

ね、まなら改いが3月中旬頃迄秩.現を見で県外申し込み著に対・し二て:茸主何らかの対策を一講ずべきである。・≦以上÷水産諌吉川1牽臣)
凝調査月日:.竈月蔑五日
無調養地点

聴取.り調査の錆象火山灰の影響を受けてレ・ると思はれる川砿。

は碇霧島川のみと判明したので雫や予…霧島温泉帯を水源と㌧ている中津川水系も。一応調蓋の必要性を蔵して謁窪地点を次∵=の適.り決めた.(別図参照)'Iリ
ST‑1二L霧島病院前(霧'島川水系)
霧島川、中津川の合流点かb霧島川止流へ約ユ服の錨.
点ST忍霧島田口噺僑下(霧島川水系)

霧島川の椴揺中央に年オる・アユ独直艶繍河出来ず放流している地点

ST巳.嬢見(萌津川水系)'・中津川、.天捧川の合流点から中津川ヒ流へ50秘め.麺
点STム水夫欄(天'降川水系)

ST巴から下流へ釣星差。O物の飽点難近に水夫猫発.
電藤あ.り.・・.・=三.ST.5r当山・泉靖橋下一..「..
霧島川と天壌州含流点から下流ヘエ800;脇の飽点I・

無生物調査

仰・閥糾生卵奄紳量的性<定I陸的な調李と峠三ST]。

水温.且;薯一(コ河水自灰色に翻り驚辺の石、妓壬狐火山灰で穣わる
病1琵前で二1は「牟わにな」「とん程幼虫。」「ががんだ幼遠」r9'「ゆすりか幼虫!「かわげら幼虫」が。採率さ㍗紅「ひぴみどろ」の叢生を見.亭も火山灰棚1頓養多し。

午流 O肌の地点に松永7ユ蓄養紬あるので.そρ附

調養し徒…(竿渚雛のみ)弓の附近も河川は灰申'色に1
流れのゆるやか・な処の川蟻の石は.I火山灰で覆われてレ・る̀
景辺准約呂・鰍程度の厚さである・.採集生物として杖「ひ1のユあらがい」「かる昔チら」「おたまじIやくし」rゆすり:虫」「淡7年みみず」.r淡水とかい」.であった。.

隼の雫近で当日壱った褐死魚・・歯い坤千民が繭日.絵つ」
死点の一蔀は次のI通りで.あつた。
班衛顧全長湖体重9柘魚種全擾鰍体重■ユ畠Q渥αO易凄、.59α§.

2お95・一92盆、湊1{牛お43α7
3ユ■Oユ全5.58α.14}

4工■8工a5島壱与■■O。工.風碧
599・9一島2商。生5ポ8
6

レ、9・OI66露璽き7α5.
下7979.32餓37α518ユ。7I■二L3g酔46一α8'987625ル55α5
工。か8⑤46里一か■■6ワ&o昼塾4⑤α5■28ユ553.製I3ワα6■聾7呂&易315。弓6α重工4わ'5塞]。2事.&わ酪?α5一工・5ワ8443弔5扇α乱
工.65庄工53.穫8ツα5

工756毎暑昼9.59α5」'.ユ853ム籔・空.僻5ワQ渥
一

五9.4ユQ.6亀垂渥ミ5Q5一

易037Q4島=I尋3'5α一金

一2i各4o.7甚渇、五■I8且αo22垂五、あゆ
38α477&工現場の騒取.によれ停粘.土をとかした様に据状の水が流れ出」し1て来たの菰畠。日朝で、硫黄臭があり約ユ2時1患続いた。

鮎水から逃避するかの馳岬止に跳躍したり簿辺あ'浅、所に飛沽ミり水把ま派落ちた・鮒屋嫡峨て1{紀㍗

鰍し肥魚即rおいかわ」rふな」・あゆ」rネな.斗、

・「めだか」.で「あゆ」の浴しりは天鋒川との合流点.から5・陣
位ラ挙島ってレ、兜と思われるg
S工2霧島田口新橋下(霧島川水系一)水温■2c河水は灰白色叩り・川底の石竿辺砿舳灰干幣
わるデ臭気なし.・(急流の処革火山灰で鎧わ札ず)一浅所に牟.「かわにな」が数見きル帳晦、水ふムず」rゆすりか幼虫」奉採集さ卵。一環藷での頼噛峡鉱決の帥てあつ6。

葛・日年前・時干・.分ごろ郎結上宇どろIどうどかした様底
濁水が流れて来て約ユ星鯛程続いたぺして「舳'カ1叶「あぶらはや」の鰭死が見られた・。それらは水中から逃鑑†'

るかの様に水面止に跳躍したり葦辺に飛glヒつて.い免二岸辺の浅所に飛び.ヒりた魚を子供がひろつてい紀。
ST巴妙'見(中津川水系)

水一温工馬℃濁水は清澄・・一州・熊辺にも舳豚あ鞭を見辛臭笥なし.。.儀かづつ温泉の蟻1出する処あり。・.

「じじ争J一⑮rかわこざる(みオじんがさ)」一rかわになプ
rかわげら幼。室」r淡水みムず」rゆ刊千・か幼虫.」rとび甘1一驚続線ζ驚二㌘叫ば魚類の㍗l
Sれ船'見氷天測」一'一
ST巳と同様河川氷は樗濫、臭気なし1川曙牽辺砿火山爽によ?て稽鶴され㍉採蛾鰍rゆオりか幼虫」・rカニわ1テら幼虫」「淡水みみず」r芝ひげら・幼恵」毛の値水藻で袋禽埴
冠られず。

ST5日当山籍帯檎・下欄水砿やエ灰白色に濁り。州蟻の小石段ぴ岸辺に揃火山灰と思われるも・のの一.棲嚢を兇るo採集生物一は下ひめもの専らかい」「淡水みふず」「か牟けら類・幼虫」であった。踊勢での鰭載の'毒葬砿sT工と同様似.上塗物調養に於いて異常春見bれるのはST二」ST2ST5でS工邑STムは異常を認めず。即ち異常砿霧島川水系のみである。そして調養の結果では新燃岳の火山灰による影響であること楓窺知出来る。

異常轄死した生物は浮癖魚類のみに張られている磁であり。こ・
れら砿総どんど全滅に近い状態に汰ったものの穣である。火山

灰の大毅流出によってアユあ瑚河は少たがらず影響を受咳たと.

え瑚何一しても一火山灰平川師石に積擾している事から見㍍
アユの一鯛:料となるべき1寸着后至藻の繁殖が阻害され.蜴科不屈を・惹起し,生・受が轟い事が予想される。

商今錘の.薪燃匿の噴火降灰遊びに備繭によつ1=沌絶えず火山

灰の施錯が考えられ、アユの占朔河砿極めて憂患さるべき事態の瞳である。然し火山灰の流出が今接見られなけれぱ河川の台考
作蝋に.よって戎Iい1ぱ遠.やかに恢慶しアユ鋤翻河も見ら牟るだろう。.何れたしてもアユ糧歯の膜給地としての霧島川河今年度の.
竈徳興袷につ.いて砿五里夢中の状態と書わざるを得ない。

有しあ・たって今年竃は下流叉砿樺壌推アユの裸一蒲隼よつで璽笛
寧給を確保でき一る対驚が凍やかた講ぜられて黙るぺIき一である。

(以ヒ水試九万田一己)

ノ.

一工竃'

水質分析表細度 適マソガーソ駿川 蒸発 蒸発残峻
里消蟹鐙

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有議物 無機1.勿

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工会記

新燃岳か.ら噴出した火山灰砿韓国竈の方に同って山程し韓薗

監薪燃雷の中間にと流な有する霧島川に攻ぴ舞・雨あ為、軟泥状態の灰が二時に1党λし肥ものと思二われ.る町従って火山灰により汚染されたの砿霧島揃のみで霧'島温泉健ヒ疏を有する中'津川にはその影響は見られたい筈である。(霧島町役場談)

以ヒg罫は現地を観.察する事により確かめら札た。即ち白濁した霧島一川とそうでたレ・中津川の目当山僑に於ばる交流点で二つの流れが.帖つきりと分かれて居一り・ξ流に砕し・てもS脆(中津川)は清澄でありSTa・〈霧島川)で.停白濁.し、.河東砿
火山灰が牽く沈積している状態であつ・た。・
この事沌ヒ表の分析表を参照オる一事により砧つぎαその書が見られる・①P且:普通あ河川に比べ総体的にはP且泄低いが揮々について泄大差は見られない。水系蜘に砿・灰の流入十千、嘩戸
川水系に於いて若干低い・

・④濁墜:光一竃比色計(町・θ伽二A)を用レ・9?.エユヨ舳帆肌フィルター46.0(コバルト)対照として蒸鑑氷の'透光率を■00%とした場合ρ透光牽でもって表わしセ。従9て数字の小さいもの程濁受ボ大きい事を示れこれから見.るとS㍗(田口新橋)カ1最茜ん濁し1ST一二L(霧病下)が之につぐ。中津町水系ではST3基共に拍遠たく合流案下流のST5では中津川水

系よ.g若干凋ってレ・る。

⑧遜マゾ.ガン酸加璽消費翠各点を揮じて最大値を示すの掠灰により汚染さ札てレ・なレ・
ST&である。これは採水煮が温泉の湧出個所で一ある為・と考えられる他は&阜〜今5王PMとS肥の約50%であ.亭.が昭粕30年に於ける値と.比較すると総体釣に爾.めて高レ・。
.④蒸発残痕・.
蒸発残潅も上流から下流に及び次矛一に少なくなっている。

最島唯§下足そある等は前と同様である。こ・のうち灰分がSTz二しに・多やのは大韓灰が原因ξ考えられ灼熱裁量がST&
・:1.4・

で最も高レ、の牡、遇マyガン酸加里消鎧量と考え弊せ.てS・旺&に於いて有機物が最も多い事が背ける。
⑤浮流吻賢

一擾も高い法を示すのはST2た次にST'蛇島季・ST5で賦稗、50%程度記で1或少している。叉この浮標翻質のうちST二じ忍の無磯物はその大部分が火山灰であろう事は容易に欝をする

即ち有議.物と無機物の劇合が止流に於いては有箋物〈無縫動であるに須、レ下流に於いては速に有機物〉無穣靭とな?てレ・る・⑤S04:これも・S工ゑが靴多・Snがえ・次ぐ。下流に華り次
矛に腐小寺る,一般に大蜂川はS04が多いとされて唇りご

巾が温泉1の影響だろうと考えられているが昭和さ。年に於ける分析植の6PfMと比較すれば各点河れも極めて高い道となっている。

ST工忍のS04は鋒灰によるものだろうと思倣れる・⑦Gノ:これ倣走性反応に於』・て各S工大差なく育惹の童は示さたかったので定費までは実施したかった。

。考察

火山灰の成分は岩石の粉末であるが爆発の時に噴出†るカスを伴い河州に流出寺る場合は人一山灰と共にガス成骨が詞州中に溶出するだろう黒は容易に考えられる。令厨の・新難審爆発肥於

け手ガス砿硫酸榎が多く塩化水素は珍在いので雫なかろうカ㌔(火山の笹質により噴出ガスの成分が異一る:陳犬飽璽拳教室・一露大教授)とし、う箏で硫嘆榎に重点を彊い紀一比較ヒのテ'一ターとして或いは安普ではないかも鋤れ壮いが昭和.35年県]=誠に於いて己当山矯ヒ流に於ける水質を骨折し窄ものを参考として同義に褐ばた。

採水牢渥五日行ったれ9字の降雨により流苧し漱が鵜州に流入し爵0日あ河の状態は塚と河水が混合して粗煽珠を帯び
一五.5・

てレ たとレ、う』採水当舳それ金神はなかったが.自淘㈹らカ、てあつ.た。敵影謹を与えたのは一・・目で亭りその白の水=
質にらレ・て云々するのが最もよいと思?たが連絡の都合で一2工1尉の.ものを採水し一たのは止むを得なかっ・た。

・O先ず硫酸根を見るとST艮蛙'極めて高』・がSユエに至ると.載少し鶴灰の影嬉を受けていなレ・・ST&と大.養はない状態である・
O.続醸梗・の一影響沈叉一旦目1にも現われST肋;最も低いσ普通の河川に法ける'1盟1は?0.7a一であるが昭和30年目当山橋におけるHがポ。で天隆州の硯砥穐低レ・様である。.巳・一一6・6の範由で抗魚類が棲息邸莱なレ叱云う事は考えられなレ・○次に過マyカゾ酸加里消数量では蜂灰の影饗を受けないST&

が・最も犬き・く一触肌ト・ 四吻範囲但概まる。ST鮒近.
一岨魚類の棲息に異状は見られずζ・の場合過マ.yガン酸理里滴蟹愚沌余り問題一とならなレ・のではな㍗だろうか・
o.今愛の場合最も留意すべき・凍浮雑物質ではなレ、だろうか6
昭和 50年にIおいて砿浮,放物質は閤趨とならなレ・程度である

即今回6緯灰の為・・舳岬/立・・エペ・甲/丘と霧
島氷系におレ・て極めて多い。.同じ事が蒸発残遠とその灰分についても云える。

.以ヒの專から採I氷当目の。状態では霧島川水系に於レ・て特に一浮

癖物質蒸発残遼及ぴS必滴。いがS脆に、至ると.楠川水系の匁育・氷.質。と変りたレ・o・.I叉魚の藤怠の可一石肥っいて倣火山灰混ぺ前日の氷質ポはっき
りせず浮静物質蹴、醸梗讐の魚施肥.対寺る許容溜墜が分ってレ、たい.ので翫竜は出来状いが当臼極めて多量の火山灰が河水但

混人してレ・セと云う南地の人の話を総合して火山灰に恨らず
・単に土砂が溜川だ多蟹流λしても魚族の棲.亀を脅か寸と云っ
泡物理的な影響が一つの原因を為しているという事も考えら,れる。

叉極め七粘鰍灰と水干が混りたものが 時間琴で自調
愛、あ河水にまで激。複;三し柁と』・う事は案外正常な禰水に恢複するの姐.適レ・の照はな^かと云う皐方も出来る.
(以上水試弟子丸修)
一■6・一

△韓国

採水点図
/

/
中一

/.

△新燃△中岳

く㌧一

＼

田口・

sta

安楽

りしまじんぐう
…多

て

＼

妙1ミざ

†一

!

St.4一

麦一

水天測発電

ユ./
荒/
日当山橋

St5泉帯橘こくぶ

くろもよう目半円真蝶養殖につレ・て〈ろちよう員。半円真珠養殖は鹿児島県の特繁藍薬としてその将来を期待されており,目喜'前毫屯隼に坊油で試験養殖された当時二.
に此べて33年度には工露の県内一外の薬者を数えるに至り養..
埴の規模も母貝約呂αooo鱈へと数百糖に弦張され、こし、き島。藩覇,。鹿児島湾モの他県内各地で沢く養殖される様になっIた。これまですでに8年を鋸適しているが、こ・の間鑑多の変遷はあったが濁荏では多くの間鍾、煮は残されては一おりますが一一応企案化への矛一歩をふみだした薬老もあり一年々これらの繋者

数○養殖規穣も増加の績同にある。然し反面で値母員、め霧給が非一常に困難と渡りこのまま放置されるものなら一この事繋然こ
こ数年にして非常な菱自に直面すること減必定のことであります。この間一鐙については藁銃撃繋の当部に考えられる共通の閥鍾でありますが.あこや貝等におき・まして人工採歯ということが計ら.れ、この点から事案競模の擁張は闘鍾ないので季りますが一真珠製品⑳過剰ということで遼に糞珠.塗塵1…の蜆割というものか鶏在なされておりますが、このくろちよう貝におき雲して

楓母貢を採敢する方に描いて各業者間でき圭豹た調整を打っております。然し何れの方凄によっても漢捧条鋼・規則警の法妃

よって割1当するという様な強硬た手投に校らな㍉・ことに鍬これ
等の駕割楓徹底しがたいので嫡ないかと考えます。鰭にくろち

よう目に諸ぎましては・あ.とや貝の場合と泄募町にこ札らの消極約一、.立場に立つ菌にこの母貫の嘆絵を容易たらしめること、・つまり人コ:擦舘により母貝の擢喚を容易ならしめることにより生襲を回ヒさせることが刻下の急務であります。ところで水産試験饗
では客'呂年霞よりこの人工採繕の試験を始めましたが1.これ棋

単車霞で解決まるぺきものでも汰く。初年度におぎまして先ず.
〈ろちよう貫の成熱期を調査寺ること1次にこ豹、らの鰭果に墓

レ・て人工授繕を試み審ととを計画一した訳でありますが。初毎度の轄果では、先ずくろちよう貝の成熟朝を6、ツ月とも・うことを把握しこれに基い.て数回の授精を試み一応授精させるヒの試}】.7・

験には成功したがその裳(些8時鞄)飼育の途中て死滅.したので鋳泳期までの鯛碑瘍献かつ㍍こ舳琴稽後の費鍾つまり.水温蝿料等の研究が至ってなかつネことが斯様な鯛をもたらしたと考えら礼る。この中でも特に水温を自然環携と同'に調鑑を計ることつ去り飼育槽を如何に設計するかが大ぎた闇
題である。

・工8・

ワカメ養殖に閲する試験

1し窯施月日明細32年5月亀8日

2率施堆垂水市糧潟地先凶江ノ島.(枷図)&材料.度び方法
材料醸実葉.出水郡東町蔦輸藍(5月勇6日採取)
資材バーム9.鰯径ロープでム5…1脇目一.(工5尺)

長さ■8望脇(6尺)巾ユ争2脇(5尺)の網に仕平て肥もの・5枚を使用した。
芳湊簿(7易立容)に海水を旗ふ網を教容し.採取し紀ワ
カメの成実葉を入れ橦付した。浸漬時間色。分

施設傍足手の放出確認暖、種付した網を海底の岩盤を覆うように沈設しだ(亜ig)絹あ四隅に約3椛のロー一プ垂附け約8準程度の石を付けイカリ代りとした。漁場水深泄干潮線下雲脆〜ム5励底質は岩盤及ぴ纏の場所を選..足した。I・沈設時の状態養殖楊図

ム繕桑の概括調査早目

昭和35年4月■9
昌

生育状況

ST工ST4STa

5嚇性程度の幼葉2}3ケ苑の附蒲が見られた。
ST巳20'鰍のもの2本25(物.のもの工本

ST急流失し走
海潟

うしく発

見曳来な

垂水
かった・

換・場蹄近の隼物は極めて少汰く
う召こ1なまこ、ふじつ揺二まカ…ぎ、(特にうに優先種)さんごも口の一種
ふくろふのり.が多少憲生してレ・る程裳である。網泄若干の一ふじつぼ;が着.

生じてレ・'るのみで縄の汚れ蝸んどなかつセ。然し篭眼'緒による観察によると・網孤沈設当時の状態は全く注く■ケ所によじれ隻り■荒天時に喉梱.当波浪にもまれたもの.と推察された。

雫の繊秤郷牢り・壁がの榎帆も耐え掲㍗程敬弱ってレ・だ。

調査鰭の鯛の状態は亙i9.2の通りであった。

亙iga・

調査時における網の状態1(箱張鏡に。よる観察)

亙i9巳

考察

本試験は実戦許画が充分で注く全くの予槽実験的に行り走ので菱=くの不潔な・点を含んでいるが1ワカ。メの集約的養殖につレ・ての可能性について'応の宗さんを得る箏が出一来た。鯛ち費殖資材と施設方法そして害敵生物の防除に検討を加える杜らぱより穣極豹な増殖萄果
を得られるであろうことでIある。

薦本試験では成案毒蟹か3本を魯たの寡で。あった皇さ調奮時の縄の状態から推察し㍍類が沈I翠誓跨の状I態を保ち簿なかったため波浪によらて田転落疏失したの一ではないかと推察する.即ち、垂水市漁協に創・・て闘取り調笹したと、こ予によるξ附近沿岸で相当数のワカメ,を拾得して居る.従来鹿児島湾中奥部に一は全然ワカメーの自然生育鉱み左かったと・ころであるので,養殖したものが転落附近沿岸に漂着したものと思料された。

採敢し龍成葉体は亙ig巴に示す如く極あて生長の糧}

いものである.牟.これは蕎殖水深が・商当でなかつセ(浅過がた)・ことが主たる原因ではないかと考える。.

(矛2年目)

工、種苗

鹿児島県出水郡薬町屋のものを使用した・.

2.養殖一場所

垂水市海潟地先江ノ島の東働8、材料及方法.イタヤ貝殻ク1ノモナ網た酵走子を附薦させ
一部は直に.養殖場に修一し1銭りはガラ女ポ・ット梗一ぴビニールフィ〃ムを敷レ、た木箱に入れ、実験室で培養し、水温降下・養漁場に..
移した○培養帥普通海水とF♂・・S・ユの・通.
りとしS七a9θの観察は同階にスライドグ

ラ.スに種付けし、これを培養したものを用.
←・た。

尚挑ynS・工は調製礎ユ通聞自に使懸・した。

施設・種付したものを、4タヤ貝殻楓工4

蕾鉄纏に長さ■O脇g.竹管と交互に通し、下端に婁鞠程度1の石をオモIl,Iとして爾けもらそう竹の残に垂下しれクレ子ナ網は一水平2段張りとし。基隅に震晦糧一度雫石のオモリを坤け同様撮た垂下←た;(二望i9.9

種付等の記録

回次種付・月日i紬水温培養簡間漁1璃一鯵二・殖月日打}・月弼1ユ地bむ。。〜高†一。駆。目工〃〜ユエ島7主工融7日
一モ

巫頼日∵工5!52ユ〜6工6台刀工6日"〜ユエ27■工月帥目,63・一6■6

皿1蒲易5日露目露。6月■6日〃}ユエ竃7ユエ月島7日

坐発生寵過

5月6一日。同易ユ日、6月.3日の8回た亘り種付を行ったが何却も5適闇程度で所謂亜鈴状となった.弛義務の都合で頻繁な倹鏡観察駄出来なかっ一た白㌧6月工61ヨ矛五回=漁場,垂下前のSta9.θは亙i92に示す通りで1この頃た植培琵水温は露5〜2委Cを示しやムS毛agθの進んだと鋸めらんるものも多少は観察さ.れたが、発生は一止り所謂休眠状態となった

卵6加S・・に培養し.たものにつレ・て.普通海水に培養のものに比←有意義な差は認め宇れなかった。
5結果の概括

種付後、高水温時、室内培養を行。わず漁場に移し.年もの値施設が流失したので堵果の・観察は出来なかった。室内培養。を=行.い蝉降下後漁場に移したものはフジツボに覆われ.・帥幼
体すらも観察出来たかっ牟.(易月ユ9目調養)

水温変化.表倍養水温

湾内水

ワカメ分布図

阿久榎

、州内
ヒこしき島

申米野
下こしき島

市来

鹿児島

桜島

垂水

凡例
生産地

きくら崎
知林轟

開闘崎

7月16日第1回漁場垂下時

11月27日一喜…;覧回.才急場圭婁事,時東海サ'バ漁況(2月毎).I

東海→クバの不嫡翔一と云われる露月の漉況は例年の如く全く不漁。に終った。率児島港水揚雛の結卒では亀ユ藷一α8毘認・鞭

八一港船数…婁工航海平亀工・・川亨で昨年同期よ1氷掲
高においてはも%の城となり又■航海平一切漁獲でも工5%の減ξなっている.。

圭旬において・い.….聴こ奏中操秦をない夜ユ隻平均
漁獲はH."紡で紬同期のi・離である中旬は漁場
は大睦寄り'のH舳→舳I・・蟹ユトユ㍗れの5千
ツ、I…、.・・ワ、・亨・にて操・業をなし上明様不漁に終ったがユトェ・日以降ヒラサバ・アジ年りの魚.野を対象にして一時好転するかに見え.たが■夜半。隻平均漁獲はa千87鞠となり上旬同様昨年同期のユ湯に一満たないさびしい.漁況であった

下旬は漁場は犬養な一く'557,・'558の西春りの海域が礁場となり、アジ、ホシサバ混りと魚体の大型魚中心となり上、中旬。よ.りや＼好転しイエ夜ユ隻当りもa.865晦で昨年同期の54程

鄭守し・魚種組成・魚体組成も著しく平って来ていポ上旬の一i航海平均では昨年を上まわり中旬が不漁であり各船の漁不漁の差が大きい.海況は水温工72〜194Cと極めて広範弼

1とわたり潮境輝辺の鳥海況は複.雑でありこ.れが漁況を左右二し,一客船井日毎の漁,不漁がは'げしく現われている。操業上におい..=で舛ゴマサバの浮上は小型魚ほど良好でありホバ/マは浮上に・長時闇を賞しており又餌付はアジ混りの弗良好とはいえない.
各船=共朝マズメにおいて最多漁糟をなしている。

今後のサバの漁況としては漁場ぽ次第に北上をなし2月の谷を境として好転されると推察される6易月鹿'児島港調査

旬別水揚量入港船数工銃'海平一一均
ユ.os?770醇・59.上旬.(58Q.渥97)(5基)609・6・.■易冬6一中旬(斗55α855)(5雲)些7a4基Q呂ユ.

下旬一(・・・…)二て・・)'
1・邊6・

斗?589
(工αヅ些思)ユ&25赴(罵5些8層)工5、島ワ言.

(渥2畠色5)

計・忍工竈α.82易(一a27qg42・)

工.36

五a?轟些

(■基5)

(工9i?o)()は昨年1同期

2月中旬・艦・秣漁区漁獲量晦.(隻)湊業船数

Fl㌻鶯上1蒜狙篶人一ユー衡=(ユ舳)二」㈹(剛芒竃㍉幽4迦止03寝。・一筆茅弍、3』)̲ {'&班̲03些.O
5160工

o一一

5男5.工8一喜5コ。山一8755750
5.367SO3農509oソ

醐十。

「。い&750第55545a700(鮒蔑5)易(工)工3篭O(鮎㌶)56・一全8(65)↓1三三{1.∵∴
一5.O)'(9+(舳)甲52帥丞(幻(蛆流)星6垂尾(期6).5(x■麹増

ポ46(各5000)⇔一顯00)脇5'(割a丞58(三ユ50)(為⊥̲(〃。ヂ(・)〈ユ、し」旦、竜ム蚤、副。一一「1㌧契寸(孫、五、高デ

553工58一昌ユエ(1縦Q工満)割

5 ワ五昌岨686(富以蝸?)。†。京。乱5)!(土9 )(衛9)婁、1(葛丁、工昌評

o■・.^ooo

呂)

801

・基)1

56形

ト三.ザニ∴十1㌃汁ご十1∴」.業上.仁、榊竃三しL旦. I簑∴4.一■旬..畿舳・,舳

.星7..

(∬一↓.三三土三.^'㌧隻二

2月上旬

竺傘鐵均糧練盤金裏鳶)当493(職50)'『(一丁岨⊥(州ム・阜(鰍・吐」吐⊥(州

5㊥5(o)(窒)(o)(60)(o)5■6,、、(lL工蟄5)(尾)(562)(βg)・、(12)工'87尾一93682

525(O)、(3)(O)一(工易9)(o)

5萬6(2
十

).(ユ)(2蝸).(昼9)(些)5易.7(42帥)(2)(えユエ8)(98う・(蝸)舳丁㍗、・4;4‑6・8工竃814(1).(O)(49)..一(o)■O&03◎ワ8'二L呂男0aI5胃638

5呂6(7500)I(9)(506)㌣工垂3(壬9)(肌)亀二し5‑755I工昼9、§37(工8)(ユ)

55..島50工58.(・・」。:。ユエ岳ユ),(帥50)(48)一一尾)・(易蝸のに屯、(蝸ObO)(ヴ)(姐些工)(5錫)ナ4I7(55)9.丞工26工568

545

星58■8ワ.69区654a卵Oユ。ユ(附6.500(5言〕(鯛8ワL」(上9州(160).

宅ユ25一区洲00)r言..区562・8富80.

(5)(7500)(加工)(■69)

ノ、555(25,500)(4)(一6。帥5)(ユ肌).は55)
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叫舳・ユ・'(昼5)(a純ユ)「〕エz.肌)(易〇一・o)一ia甲5∫〕幸工68?.ユ55些暑
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5Q693)(れ)上記?禽盤旦。ユ盤
55799基5938蝸一ユウ工畠05F(ユ8α且50)(鵬)47各0)cエム3唱、ば{.
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̀盆9・

は日年年同期

各部日記

製メ誰榔筆日記
2月工6目}呂一月工5日ヰ

牛穣漁協冷蔵庫設置打合せ及び指導

2月曇.o目頴娃町水産係原d技師月目貫加工打合せめ為来.
誘

2月23自とび点対策打合せ
暑月25日〜易4日

西衰駈カツオ節加工業態繭査並びにわカ)さぎ加コ;打合せの鳥山川及び指宿市へ
2月2‑4目}25目・中村技師泉熱利用製塩事業調査の為指宿市及一び
山川町へ

2月易4日〜27日

さば調味晶製造試験
5月露日〜6目.

藤禺技師うに加工業態調査の為東可及び西長島村へ

8月島日}3日

ソーセージ製篭試験
3月4日〜9目

さんま'味り々手製造試験
3月6B}7日

煮干えび擢色防止試験

5月■昌日・一工5日=
味りん手製造指導一一ま.くら鰭工場・養殖部日記
2月24日さば魚体測定

3月2日月白員.測定(産卵期を調べる為如一世困漁協から。
送付してもらったもの)"7増殖効果調査会議申席の為部長外階名長崎へ出港・・50}

3月3日・
調査部

大'高分場豊日ヨ氏打合せの為舞場
日'記

豊月聾臥〜ユエ・目隼人地先.瀬掩調査
3月工6日〜饗些目

又木技師東京蓄養施設打合

昌月ユ㌣日浅海調査船.(さざなみ)進水I・
昌月竃Iポ日〜.竈7目
霧島川水質調査・一一一
竪月渥I‑6日〜話言日一
魚礁調査

漁業部日記一契月9日〜工甚日。

照市丸東支那海海洋観測望月土9目麗犀市高須漁協沿葦舛興換革会出席(上野普賢良)
蜜.月瀦渥日東支那海サバ漁麟査・(二反闇船乗船〕・川上1賓師一
男月工日〜露昼日・

第鶉国東支郡毒共同調毒の為出棺

一昌i一

編集後期

・各所の花だl11聞かれ1頃1な1・新年度開1
始め月でもある各部とも新年度ρプラン立に亡がしい.

◎き月にさぎなみ進水;沿豊漁業振興の為調査研究指導にかつやくするであろうさざなみの前途を祝福=する.

◎養殖部の瀬肩口妓餓、.・漁業都の徳留技師帰庁し・
研修報告会一ケ年の闇に体験し得た知.譲と技術が六号の水産業のために実を緒、差日もあるであろう.

◎地方選挙の選挙戦たけなわと容.る。.水産人の選
良よ多数に出でよ。われらの一票をそのため1どこそ行使しよう。

◎エイプリルフール等あり得ないわれらは唯誠実・二3尾」