No.168◎ 食べるって楽しい… …………… 安藤 節子「子どもの食べ物の好き嫌い」について…
◎ 子どもの睡眠…………………… 坪 田聡

薬学博士・河合亀太郎

目3

食べるって楽しい…「子どもの食べ物の好き嫌い」について…

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子どもの睡眠15

表紙：ちどり幼稚園（東京都 杉並区）

次

あらまし

食べるって楽しい…

「子どもの食べ物の好き嫌い」について…
「食べもの文化」編集長
管理栄養士

安藤

節子

はじめに

味覚と嗜好の発達

子どもの食欲にムラがある。小食なのだがどう偏食が多い、野菜嫌いが著しい、これを何とかしたらよいか。好きな物しか食べないで困ってい直したい、ということをよく耳にします。その多くる。食べるのに時間がかかる、などなど食に関すはまだ食べられるまでに発達していないというこる悩みや疑問は後を絶ちません。

となのです。味わって美味しく食べられるという

おいしく食べて元気に育つことがすんなりと行のは発達現象ですから、子どもは経験を積み重ね

かない事情が色々あります。 食 を普通に育てるて食べられるように発達してゆきます。

ことが難しくなっています。食事は人と人とが一「野菜嫌い」は、人間にとってごく当たり前のこ緒に食べる生活行為です。食べ物があり一緒に食とです。野菜類の多くは、多少なりとも苦味があべる人と共感し合い、定まった場所の食卓があり、苦味は人間が本能的に拒否したい味なのでる。これらが毎日毎日同じように繰り返される生す。なぜなら、苦味は毒の存在を感知する味だか

活行為です。食べて、活動して（遊び）、眠ることはらです。野菜の栄養価や必要性を熟知した大人

互いにつながりあっています。なかでも食事は、は、子どもも野菜を食べるべきだと思いがちです

遊び(活動)や睡眠の後に必ず巡ってくる 空腹とが、そういう自分も記憶していないものの同じよ

食欲 が土台になっていますから、楽しみと喜びがうな成長の道筋をたどってきたのです。

全開するはずです。それがすんなりとは行かない

離乳食の時には食べていた野菜を、2歳ぐらいのはなぜでしょう。食を取り巻く環境にその要因になるとぺッペッと吐き出すことがあります。まがありそうです。

た、小さく刻んだものまで上手につまみ、はじき人間の持つ特有の食事文化は「共食」と「調理」

出すこともあります。これは苦です。他の動物とここが異なるのです。

味という味が分かってきた味覚

家族と一緒に食べるのは食事が楽しくなる基の発達の証です。味覚が発達し本です。子どもが一人で食べるのは楽しい食事でたら食べないというはありません。また、調理は食べるまでの大切な現 象 が 見 えてきたプロセスです。そのプロセスの中においしく食べということです。味

るエキスが一杯詰まっています。

だけ で 判 断 するの

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では有りません。すばやく色でも判断しています。

で、それ以の広がりにはならないのです。

緑色のものは食べないとか、匂いも嗅ぎ取ってい日常生活の中で、生命体と最も多くかかわりあて、口に近づけるとそむけます。保身のためにこうのが食生活です。人間は、動物植物以外の合成

んなに明確な行動が取れるのです。

物だけで生命を維持するのは不可能なことなの

食べたくないと拒否していたものが、「 美味しで、食べ物を大切にするということは、その動植い」と感じ受け止めるようになるのが嗜好の発達

物が健全に育てられることが基本です。
しかし、生です。無理に食べさせようとするのではなく、一緒産が大量化され、消費が増大する社会の変化は、に食べる大人が美味しく食べていることで、促し

動植物の生命体の健全さよりも大量生産を重視や模倣があり、経験を重ねることが出来ます。ゆっ

したり、生産と消費の場が隔たるなかで、一人一くり時間をかけて育てます。食事は不快感よりも人が動植物の健全さに意識を向けることが薄れ心地良さを多く感じた時に美味しくなります。ほていってしまいました。

められた時に嗜好の発達がぐーんと目に見えることがあります。不 快よりも快が食 卓には必 要で旬の食べ物はおいしい食べ物す。つまり野菜嫌いという時期があり、周囲の人や大人がそれを美味しく食べている姿があり、野菜に別な角度から親しみをもつことができる環境

野菜や魚などの食べ物には旬があります。旬はがあり…、このような多様な事柄を吸収しながらその食べ物が一番元気なときでおいしい時です。

嗜好は発達していくのです。人間だけの共食文化

食べ物にする動物や植物が最も成熟した時、あるがそれを育てます。食卓が心地よい場であること

いは最も若々しい時などいろいろです。いずれのが嗜好を育てます。

場合でも、最も生き生きしているものを人間は食べものとしています。
くちたり枯れたりしたもの
や、病気で生命が途絶えた生きものは、私たちのいのちを食していのちが育つ

食べものとして好ましくないものです。
食べものとしている動植物が生まれ育つため

私たちの食べ物はすべて、動物植物の生きもには、気候や風土が密接に関係している場合があのです。食事の前に言う「いただきます」は、いのります。野菜など植物は比較的身近に引き寄せてちをいただくことを意味すると言われますが、子みることができるので旬を感じとりやすいものでどもがそのことを理解するには、いのちがどのよす。その野菜はどんな時に種をまくのか、そしてうに存在したのか、それがどのように育てられ収どのように育つのかが解ると、いのちのとらえ方

穫や捕獲がされて、更にどのような過程を経て料が点ではなくつながりとして解ってきます。

理されたのかを知らなければなりません。そして、スーパーに並ぶ野菜だけをみていると、品揃えくりかえし経験してはじめてわかることです。食卓が豊富なので今何が旬なのかがわからなくなりだけで、観念的に言われても理解は空想の範囲ました。また旬ではないものは、元気がないのか、
おいしくないのかというとそうでもなく、栽培技術の進歩は素晴らしいものがあります。科学技術の力で通年栽培が可能になり旬が広がったものもあり、地球の反対側からの輸入の拡大で、季節以外の食べ物が豊富になったということもあります。大 人 の 求める食 の 豊かさが、子どもたちに4とっていのちの恵みが見えにくくなってしまって

ると、いろいろな問題が生じてくるものです。

いるのだとしたら大変残念なことです。

さほどの空腹感もなく満足感も得られない食事の連続で、食べなさい食べなさいと食の強制がされると、食卓は不快感を強めるところとなり、空腹を体験し満腹のよろこびを知る

食べものへの関心を深める場ではなくなるのです。

今、子どもの食に関する親の悩みのなかに、「食べてくれない」ということがあります。子どもにはいのちをいただく適量を知る

たくさん食べてもらいたいという願望があるからです。
色々な食べものが、それぞれおいしいと感じて

私たちの身体には、どのような食べ物をどのく食べられるようになるのは経験と学習の積み重らい摂ったら良いのか、そのほどほどがあります。

ねで発達現象なのです。人によって未だ食べられそれは本来そなわっているものではなく、成長とないものがあるのは当然です。経験の積み重ね

共に学びとり、習慣化していくものです。食物をや、諸環境の影響を受けとめながら食べられるよ

摂取する選択肢はたくさんあるのに、その内容をうになっていくのです。
これが嗜好の発達です。個著しく偏って食べ続けていると、健康をそこね、や

人差のあることなので、何歳になったら何が食べがては病気になってしまいます。

られるようになるというような基準があることでかつて成人病と言われていたものが、小児にまはありません。お菓子は欲しがるが、食事を食べでその現象が及んで久しく、現在は生活習慣病とてくれないという悩みは焦っても解決しません。

呼ばれるようになりました。

まだ食べられないだけなのです。食事は、「食べておいしいものやごちそうといわれるものが多もらう」ことではなく、その子自身が、食べたいとすぎると生活習慣病への近道を作ると言われていう空腹と欲望（食欲）からはじまる行為です。

います。多くの場合、子どもがおいしくないと感じ食欲が出ないのは食事以外の間食の回数と分るものや食べたくないものは食卓に上らなくなっ

量が多いからです。幼児期から学童期半ば位までたのです。大人が食べさせたいと思う食事内容では食事以外におやつが必要なのですが、昼食と夕も、子どもは嗜好発達の未成熟さでまだ食べられ食の間に１回、食事の分量より少なめに食べるのな い と いう物 が あり、当 然 の ように 親 子 に はが好ましいおやつです。そうすれば食事時には空ギャップがあるはずです。嗜好の発達は５年、１０腹になり、食べものへの興味も深まるのです。季

年、１５年と年月をかけて形成していくものです。

節と食べものとの関係などが食卓の会話で日常

40〜50年前までのように毎日の食事が素材中的に交わされ、しだいに浸み込んでゆくと興味も心だった時代には嗜好の発達は年月かけてじっくわきます。

りと進みました。
しかし加工食品に比重がおかれ空腹が満たされて得られる満足感を一日三回ている現在では、嗜好の発達が大変難しくなりま

食事ごとに体験するのですが、子どもたちは幼児した。加工食品のように旨味調味料で調味されそ期に五千回以上、10歳になる頃までに一万回ものうえ油脂を含む食品は、だれでもおいしいと受の空腹から満足への体験をするのです。食べ物がけとめるものです。すぐに好きになるものです。

充分にあるからこそ満足感が得られるはずなの

しかし素材から作る野菜や海藻や芋料理はすぐにですが、食べ物が充足をこえて氾濫の状態になりおいしいと思える子どもは少ないので、家庭で作

子どもたちの目の前にそのまま晒されるようになるのが遠のきがちです。加工食品中心だと季節

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感も受けとめられないものになり、動植物のいの長くかかるものです。野菜などが特に顕著です。

ちが多様な種類と変化で料理になっていくことが物がおいしく食べられるという嗜好の発達は、食見えづらくなります。また加工食品が多くなると、事を心地いいと感じながら発達させるものです。

いのちをいただく適量が食習慣として根付きにく

食の強要や作為に満ちた圧力を感じるとき、物はくなり、生活習慣病の低年齢化が進んでいくこと

おいしいと思えません。今、食卓はひとえに母親になるのです。

だけの肩にかかっています。子どもが食べないと母親はひそかな苛立ちを感じます。その蓄積が、母親のほうが子どもと一緒に食べられないという

調理することで喜びを自分のものに現象にまでなっています。
しかし母親は一人だけ
では耐えられないのです。母親も、子ども時代に食べものとなる動植物のいのちは、私達の生共食経験が希薄な中での育ちですから。

命を育て支えるために必要なものですが、人間の母親以外の家族、父親も食卓に欠かせない大生命体と同一ではないので好ましくないものも人の存在です。食卓が栄養素摂取の場から家族含んでいます。

交流の場へ、そしてそれぞれのお尻の下には心地

私たちは、その好ましくない物質を取りのぞく

よい根っこがあって、そこに座ると安心する、皆が生活術を持っています。調理という技術です。

肩肘張らない場になることです。

人間は自ら火を使い、熱変性させたうえで消化や吸収を良くし、新たなおいしい味を調味して食生活にリズムを刻む
食事と睡眠

べるなどのことをしています。食べ物を生で食べるというのは限られた範囲で行うものです。
調理には色々な役割があります。固いものをや

食事は食べる中身を問う前に生活リズムの区

わらかくしたり、好ましくない物質を除いたり、か切りとして大切なものがあります。
「 子どもの食はらだに消化吸収するのに良い食品組み合わせを

五つの定点から」ということを考えて見ましょう。

作ったり多様なことがあります。ほうれん草のよう

五つとは朝食、昼食、夕食、寝る、起きるの生活のな青菜をゆでるというのは、やわらかくすること節目です。朝食は一日のスタートを切る営みでと、そこに含まれるシュウ酸などの人間にとってす。

好ましくないものを取り除くこととの両方の役割

朝食は、脳にエネルギーを供給することと、体があります。ごく当たり前に行われている調理の温を上昇させて朝型の体で一日をスタートする

手順が、私達のからだに好ましいこととして受け上で大切なものです。朝ごはんを良く噛んで食べ伝えられているのです。調理という生活術を持っると脳の活動が活発になります。

ているから、他の動物よりも多種類のものを食べ

大人が朝食を食べない習慣だと子どもはリズ

る喜びを自分のものにすることができるのです。

ムをとる柱がつかめません。今、２０代の大人の朝

食事は生命維持のためだけでなく、人と人とがか

食抜きが一番多いのですが、食べようとすると気かわりあう楽しい生活文化なのです。
これは、多く
のいのちをいただくことと重なって可能になっていくことです。子どもにとって食べ物や調理の科
学は変化に飛んで大変興味を深めるものです。
子どもはおいしく味わえるまでの食の成長が6

持ちが悪くなって食べられないという訴えを聞き学び取るものは貴重なものがあります。五感を同ます。習慣化していないことは体が受け入れられ時刺激する調理を身近に体験し、家族との協力やないようです。朝食抜きは夜食でカバーします。

お手伝いは自分の存在の大切さを深めます。生

夜型生活への悪循環になります。五つの定点は子活技術を自分のものにしてゆく楽しみや、農作物どもの生活リズムの乱れに警鐘を鳴らす大切なと食べ物と調理の関係そして自然と生き物にまものです。間食の乱れを正すものです。食事時間

で思いが広がります。

が定まるとおのずと空腹を覚え食欲をもたらしままた第三に、食事は睡眠や遊びとともに生活のす。

リズムを刻む大切な柱となっています。幼児期か

食事と睡眠はつながっています。朝食を食べら

ら学童期の半ば位までの10年間ほどをかけてれないのは夜寝るのが遅いからです。そして朝起

ゆっくりじっくり育てられることです。

きられないからです。日本の子どもの就床時刻が遅いのは諸外国との比較でも顕著です。1990

偏食と決め付ける前に年調査ですが、オーストラリアで3歳前後の子で
夜 1 0 時 以 降に寝るの は4 ％ でした 。日 本 で は1980年にすでに22％で、2000年にはなんととかく、何でも食べる子は良い子で、食べられ52％になっていたというのです。赤ちゃんの比ないものがある子は困った子、定量を全部食べる

較でも日本は論外です。22時以降寝る赤ちゃんのが良い子で、残す子はどうも･･････、時間内にはフランス16％、
ドイツ16％、
イギリス25％、日食べる子は良い子、時間がかかる子は問題などな本46.8％です。

ど、食に関する大人目線のお困りごとは後から後

朝ごはん食べようという取り組みが各地で行わから沸いて出てきます。偏食をさせないことが親れています。朝のスタートからリズムを整えなおの任務とばかりに、食べさせることに全力を注ぐ

していこうということです。子どもにとっての食事

大人が、子どもの傍らにはまだまだ見受けられまは睡眠と切り離せない生活の柱です。今おきていす。

る子どもの食事の問題だけを捉えるのではなく、嗜好は人によって各々違いがあります。誰でも人間らしく生きるための生活リズムと食事を、大大好きな食べ物があり、片や苦手なものがありま

人と行動をともにしながら基礎を築いて行きたいす。好きな食べ物でも、その日によって食べられところです。

ない事もあります。また、食べると体調がよくな
いこともあります。
「 野菜が食べられなくて困る」「白いご飯しか食べなくて困る」「 魚が嫌いで困子どもの食事で大切にしたい三つのことる」などという保育者の言葉の裏には、食べない子への過度な心配がありそれが高じると、果ては子どもの食事は、成長に必要な栄養をとる大切

保 育 園や 幼 稚 園 で 、そ の 子 の 家 庭 へ の 偏 見をなものですが、あわせて日々の食事で大事にした持った思い込みになることもあります。

いことがあります。

食べ物の好き嫌いには、色々な背景があります。

第一に、ひとり食べるのでは無く一緒に食べる❶まだ食べられない、そのうち食べられるようという共食文化によって育つことです。食卓といになるう小さな空間で、いたわりを受け、家族から食べ❷今まで食べていたが突然食べられなくなった

方を学び人と人との関わりを学ぶことです。

❸食べると体調が悪くなる

第二に、食べ物が口に入るまでのプロセスから❹不快感が先にたって食べられない7

この基本が整えられても、その日その時出会っ❺その他
偏食とは乳幼児期に体験する食品の種類が単た食べ物が、まだ子どもにとって好きな食べ物、調であったため、色々な食品、または特定の食品

好きな料理になっていない場合には、戸惑って食を学習するチャンスが極端に少なく、適応ができべられないこともあります。その戸惑いを逆なでなかったことが原因の一つにあると言われます。

せず、時間、年月をかけて食べられるようになる

しかし、今一般に偏食という言葉は、少し乱用さのを待ってくれる、今日食べられないということ

れすぎのように思います。全ての野菜が食べられを受け入れてくれると、子どもはホッとします。そないのではないけれども、ニンジンとほうれん草して時には一寸だけ背中を押してくれる、
こういうとピーマンが食べられない子どもを、偏食といっ

大人がいつも食卓を共にしてくれていると、次第ているようなことがあります。これは偏食ではなにおいしいと思い、好きな料理が少しずつ増えてく、まだ食べられるようになっていないということいきます。幼児期の食事は個人差があってよいこです。食品を好んで食べられるようになるのは、とです。個人差があるのが当然です。

言葉の発達などと同じように、学習して発達させていくことです。機能的な発達（口の中で噛んで、

2.幼児期は加工食品をなるべく避けて

唾液と混ぜておいしく食べるなど）や学習効果で

食素材は一つひとつ微妙な違いを持っていま次第に食べられるようになり、嗜好の幅が広がっす。調理も当然その都度微妙な変化を伴います。

ていくものです。干渉し過ぎない大人のかかわり

その微妙さが脳への刺激には大切です。
これは画が必要です。食卓で褒められるのはおいしい食事

一に調整されて加工された食品からは得にくいの特効薬です。

ものです。食事ごとの素材や味の微妙な違いを経生まれた時には乳しか摂取できない赤ちゃん

験し、そこにいっしょに食べる人との心地良い関が、その後色々な食べ物と初めての出会いを繰りわり合いを積み重ねていき、やがて食べられるも返しながら学び、次第に食べられるようになるまのが増え、おいしい食事となっていきます。

でにはそれなりの道筋が必要です。
ですからいわゆる偏食とは、嗜好の発達が著しく

3.いっしょに料理を作る・準備する

未熟、ないしは未発達と考えると理解しやすいこ

食事づくりや買い物など、準備に関わる子どもとでしょう。

はおいしく食べられるように育ちます。食べ物は生き物ですから、話題が尽きません。食卓は、料理を通して季節を受け止め、健康と関わる楽しい場です。そして調理は変化の連続です。子どもは食

おいしく食べる三つのポイント

べものへの興味を深め、やがて自分で食事が作れるように成長していきます。

1.空腹で大人がいっしょの食事

食事は子どもの生活の一部ですから、特別な訓色々なものがおいしくいただけるようになるに練やしつけという性質のものではありません。日

は、それなりの 前 提が整えられることが必 要で常的に自然に行われてす。前提を整えるのは大人の最低限の役割です。

いることです。食事は子空腹で食欲が生じ、その上いっしょに食べると心どもにとっても親にとっ

地良いと感じられる大人がいて、食卓を共にしなても、生活の流れに沿っがら食べる･･････、
これが子どもにとって食事のたも の で なくて はなり

基本です。

ません。

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子どもの睡眠雨晴クリニック副院長
All About 睡眠・快眠ガイド

坪田聡

す。また、国語や算数の応用問題が得意な子ども

子どもの眠りが危ない！

は、夜更かししないことも事実です。
早く寝ついてグッスリ眠ると、朝は自分でスッ
キリ目覚めます。胃腸の調子も良いので朝食を❖ 成績が良い子どもは早く寝ている！

しっかり摂って、排便してから登校します。日中も夜遅くにコンビニエンスストアやファミリーレ

体調がよく、勉強に集中ができて思考力もアップ

ストランで、子どもを見かけることがあります。家します。体も頭も活動的に過ごすので、夜になるの中でも、テレビやゲーム、パソコン、携帯電話なと早めに眠くなります。

ど、子どもが眠らずに熱中してしまうものがありま

逆に睡眠不足だと、朝は自分で起きることがです。そのため、大人と同じく子どもの睡眠時間もきず、自主性が育ちません。朝食を食べられない

年々短くなっています。文部科学省の「データかので、日中の集中力や思考力が鈍り、学業成績がら見る日本の教育」によると、小学生の睡眠時間上がりません。体温も十分上がらず活動量が少な

は1970年に9時間23分でしたが、2000年にいため、糖質代謝のパターンが変わってエネル

は8時間43分となり、ここ30年間で40分も短く

ギーをためやすい体になり、太ってしまいます。

なりました。

家 の 中での 遊びを好むようになり、テレビや睡眠習慣と子どもの学力の関係を調べると、成ゲーム、インターネットを夜までしていると、光の績が上位の子どもほど、早い時刻に寝ていること影響で眠気が減り、夜更かしする悪循環に落ち込が分かります。小学3〜6年生の主要4科目のテみます。

ストで、平均95点以上をとる成績上位者の41％
は午後9時より前に寝ついていて、12時以降に就寝する子どもはいません。逆に70点未満の成績 下 位 者 で は、9 時 前に眠る子どもはおらず 、20％が12時以降に寝ついていました。
算数では、睡眠時間と成績の関係も明らかです。成績上位者では9時間以上眠っている子どもが多いのに対して、成績下位者の多くは7時間未満の睡眠しかとっていないことが分かっていま9口呼吸で起こる「口ぽかん3ナイ問題」とは❖ 家族ぐるみで睡眠の習慣を変える「うちの子どもは毎日、8時間眠っているから大丈夫」というのは間違いです。昔から「寝る子は育❖ 口呼吸で起こる3つの大きな問題

つ」と言われているように、発達中の子どもには、大人より長い時間の睡眠が必要です。アメリカ睡毎年5月9日は、より良い呼吸を考えるために

眠財団の報告によると、年齢ごとに必要な睡眠時制定された「呼吸の日」です。この日にちなんで、間は次の通りです。

製薬会社のグラクソ・スミスクラインが「口呼吸の快眠・快活（日中の集中力・気力）への影響調

幼 児 期 1〜3歳

12〜14時間

学童前期 3〜5歳

11〜13時間

この調査によると、口呼吸をしている人の方が学 童 期 6〜12歳

10〜11時間

鼻呼吸をしている人に比べて、睡眠の満足度と日

中 高 生 11〜17歳

8.5〜9.25時間

中の集中力・気力満足度がともに低いことが分か査」を行いました。

りました。グラクソ・スミスクライン社は、鼻呼吸
では、
この睡眠時間を確保するためには、どうしをしていないこと、深く眠れていないこと、日中のたらよいのでしょうか。そのためには、親が子ども

集中力や気力がないことを、「 口ぽかん3ナイ問の睡眠に関する正しい知識を学び、子どもがよい題」と命名しています。この調査は成人を対象と睡眠習慣を身に着ける手助けをしてあげる必要

していますが、口呼吸の問題は子どもにとってもがあります。富山大学人間発達科学部の神川康

大きな問題です。

子教授が監修されている「睡眠習慣と学力及び健康」のサイトから、「 チャレンジ25」のシートがダ❖ウンロードできます。
これは、睡眠に関する子どもの生活習慣のチェックリストです。
この25項目の口呼吸の人は眠りが浅く、
睡眠満足度も低い

平均7時間以上よく眠れている人の割合は、鼻

うち、親が協力できる主なものを挙げます。

呼吸の人に比べて口呼吸の人が、4ポイント低い□ 夕ご飯は7時までに食べさせる

ことが分かりました。また、今の睡眠に満足してい□ 親の小言は8時までにするる人の割合も、鼻呼吸の人の73％に対して、口□ 寝る30分前には部屋を少し暗くする呼吸の人では61％と12ポイントも低くなってい□ 寝る前に「おやすみなさい」
を言うます。
このことから、口呼吸をしている人は睡眠時□ 朝、目覚めたらカーテンを開ける

間が鼻呼吸の人に比べて短く、満足できる睡眠が□ 朝、起きてきたら「おはよう」
を言う

とれていないことが分かります。
口呼吸の人が感じる睡眠についての悩みトップ□ 朝食をつくる

3は、「 睡 眠 が 浅 い（ 3 7 ％ ）」「寝つきが悪い□ 登校前に排便を促す（36％）」「 寝ている途中で目が覚める（34％）」
これまでは子どもの 睡 眠にとって、重 要だとでした。他にも、「 息苦しさや喉の渇きで、夜中に思ってもいなかった項目も多いかと思います。
し目が覚めてしまう」「 朝、目が覚めると喉が痛い」

かし、生活習慣を変えていくと、子どもの睡眠はなど、口呼吸をしているために起こる不都合を挙着実に良くなります。まずは、できることから一つげる人が多くいました。
また、「かぜをひきやすい」

ずつ、やってみてはいかがでしょうか。

という回答もみられました。
これは、鼻呼吸をして10

いれば鼻で捕らえられる細菌やウィルスが口からあれば、きちんと医師の診察と治療を受けること入りやすくなり、さらに、ノドの粘膜が乾いて免疫をお勧めします。

力が低下するためです。睡眠の質に関しても、口呼吸の人は鼻呼吸の人に比べて劣っています。

子どもに特徴的な睡眠障害❖

口呼吸をしていると
日中の満足度も下がる

子どもといえども、うまく眠れないことがあります。楽しいイベントの前に興奮して寝つけない

日常生活の集中力や気力が充実している人ののは、よくあることですが、夜中に歩き回ったり叫割合は、鼻呼吸の人が58％でしたが、口呼吸のんだりするなら、睡眠障害の可能性があります。

人は50％で、8ポイント低い結果となりました。

ここでは、子どもによく見られる睡眠時随伴症を口呼吸の人で日中の活動満足度が低いのは、睡4つ、
ご紹介します。

眠が十分とれていないので疲労の回復が遅れ、眠気が残るためと考えられます。

■ 睡眠時遊行症：静かに歩きまわる

口呼吸をしている人のうち、仕事や勉強への集

睡眠時遊行症（すいみんじゆうこうしょう）
とい

中力に支障をきたすと感じている人は、41％もうのは、いわゆる夢遊病のことです。典型的には、います。また、口呼吸をしていると、免疫力低下や眠りについてしばらくすると、突然起き上がって、自律神経失調症、潰瘍性大腸炎、睡眠時無呼吸症

部屋の中を目的もなく歩き回ります。パジャマを候群、肺炎、高血圧、虫歯、歯周病などの病気にな脱いだり、部屋から出ていってしまったりすることるリスクを高めます。中でも、睡眠時無呼吸症候もあります。目を開けていて、障害物もうまく避け群を放っておくと、寿命も短くなってしまうので要ながら歩くので、目覚めているかと思うのです

注意です。

が、話かけても返事はありません。

日中のパフォーマンスを上げ、病気にならない

数分間歩き回りますが、このときに目覚めさせためには、口呼吸を鼻呼吸に直して、夜グッスリ眠ようとしても、すぐには起きられず、
しばらくは夢ることが大切です。口呼吸を治したいと思っていうつつでぼんやりしています。翌朝に歩いていたる人が83％もいることも、今回の調査で分かりことを話して聞かせても、本人は全く覚えていまました。
しかし残念なことに、何も対策をしていなせん。疲れていたり睡眠が不足していたり、不安い人が47％と、約半数を占めているのも事実でなことがあったりすると、遊行しやすくなります。

す。

睡眠時遊行症は、女の子よりも男の子に多く見

口呼吸を鼻呼吸に変えるためには、口の周りやられます。4〜6歳ごろから始まり、7〜14歳ぐら

舌の筋肉を鍛える体操をしたり、口を閉じておく

いで自然になくなります。5〜12歳児の調査でテープを張って眠ったりす

は、一度は夢遊したことのある子どもが約15％ることが効果的です。鼻がいて、しばしば夢遊する子どもは3〜6％います。

詰まって 口 呼 吸をしてまた、睡眠時遊行症の子どもの1〜2割で、家族いる場合には、鼻孔をにも同じような症状が見られます。

広げるテープや装具

脳波検査では、特に異常はありません。睡眠時を試してみても良い

遊行症の原因はまだよくわかっていませんが、睡でしょう。花粉症など

眠から覚醒するメカニズムが未熟なためではなの鼻が詰まる病気がいかと考えられています。成長とともに自然に遊11

行しなくなるので、特に治療は必要ありません。

害では目覚めは比較的スッキリしていて、悪夢の歩き回るときにケガをしないように寝室の環境を

内容をはっきり思い出せます。

整えて、見守っていてあげてください。叱ったり、大人の場合、精神的なストレスが原因で悪夢を無理に目覚めさせようとしたりしないでおきま見ることが多いのですが、子どもではそうとは限しょう。

らず、ストレスが少なくても悪夢を見ることがあります。悪夢を見やすくする薬として、
レセルピンや■ 夜驚症：奇声とともに目覚める

アドレナリンを遮断する薬、睡眠薬などが知られ

夜驚症（やきょうしょう）も睡眠時遊行症と同じています。日本では少ないですが、子どもがアル

く、眠り始めて3〜4時間以内の深い睡眠のときコールを飲むと悪夢を見やすくなります。
また、睡に起こります。男の子に多いことや、家族に同じよ

眠が十分とれず、特にレム睡眠があまりとれていうな症状が出やすいことは睡眠時遊行症に似てないと、悪夢が増えます。

いますが、人数は少なくなります。

年齢とともに悪夢を見なくなることが多いの

典型的な夜驚症では、睡眠中に突然、叫び声をで、通常は特に治療の必要はありません。子ども

上げたり泣き声を出したりして、起き上がります。

が悪夢を見て泣きながら目覚めたら、優しくいた

顔は、恐ろしい目に会ったような表情をしていまわってあげてください。そうすれば、次は楽しい夢

す。手足をバタバタ動かしたり、汗をびっしょりかを見られるかもしれません。ただし、悪夢の回数いていたりすることもあります。発作は10〜30が多かったり子どもの精神的なストレスが強かっ

分ほど続き、次第に静かになります。発作中に声たりしたら、カウンセリングや睡眠薬の治療を受をかけたり体を揺さぶったりしても、なかなか目けたほうが良いことがあります。そのときには、睡覚めさせることはできません。翌朝には、夜ので眠障害の専門医にご相談ください。

きごとを全く覚えていません。
夜驚症の原因もまだ不明ですが、成長すると発■ 夜尿症：ストレスが原因のことも作が起こらなくなることから、睡眠に関する脳のおねしょのことを医学的には、「 夜尿症」と呼び神経系の発達や成熟が、まだ不完全なためではます。赤ちゃんの頃はだれでもみな、眠っていてないかと考えられています。症状がひどい場合にもおしっこをします。成長するにしたがって、眠っは、ベンゾジアゼピン系の薬が使われることがあている間に尿意を感じたら目覚められるようになります。多くはありませんが、発作の最中にケガをります。
この習慣が身につくと、普通は眠りながらすることがあるので、寝床の周りには危険なもの

おしっこをすることはなくなります。ところが、何を置かないようにしましょう。

かのきっかけで、再びおねしょしてしまう子どもがいます。
これが夜尿症です。

■ 悪夢障害：子どもでも見たくないもの

夜尿症の原因はまだよく分かっていませんが、夢は主に、レム睡眠のときに見ます。
レム睡眠

睡眠メカニズムが未熟なためではないかと考えは睡眠の後半になるほど時間が長くなるので、悪られています。女の子よりも男の子に多く見られ、夢も夜中から明け方に見る親や兄弟で同じ症状を持つことがあります。睡眠ことが多くなります。悪夢を時遊行症や夜驚症を合併することもよくありま見ると、子どもは泣いたり怖す。心理的なストレスや生活習慣の乱れが、夜尿がったりして 目を覚ましま症を引き起こしたりひどくしたりすることがあります 。起き方だけみると夜 驚す。

症に似ていますが、悪 夢 障

ほとんどの場合、夜尿症は年齢とともによくな

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ります。そのため、小学校に上がる前の時期なら、す。
メラトニンの分泌量は、周りの明るさによってそのまま様子を見ているのが良いでしょう。強く増えたり減ったりします。朝、目覚めて明るい光を叱ったりこだわったりするとそれがストレスになっ浴びてから14〜16時間たつとメラトニンの分て、夜尿症が長引くことがあるので注意してくだ泌が始まります。そして2時間後くらいに、眠気がさい。小学生になっても夜尿症が続き本人が気に強くなります。

するときには、夜尿アラーム療法や三環系抗うつ剤、抗利尿ホルモン剤、抗コリン剤などの治療を3受けると良いでしょう。

簡単な睡眠日誌を1週間つける

自分の行動は、分かっているようでよく分かっ

子どもが眠る11の魔法ていないものです。寝ついた時刻と目覚めた時
刻、昼寝をした時間帯などを、1週間記録してみ

早寝早起きの大切さは知っていても、なかなかましょう。それを親子で眺めて睡眠のパターンに眠ってくれない子ども。寝かしつけに手を焼いて気づけば、対策が立てられます。

いるご家庭も多いことでしょう。良い生活習慣も、楽しみながらやらなければ身につきません。そこ

4で、子どもが自然に眠りたくなるような11のアイ
デアをご紹介します。

朝食で目覚めも気分もグンと良く

睡眠文化研究所が編集した『子どもを伸ばす眠胃腸にも、「 腹時計」という体内時計がありまりの力』には、「 子どもがイキイキする眠りの魔す。朝、食べ物が胃腸に入ると腹時計が動き始め法」が書かれています。
ここではその各項目を、五て、目もしっかりと覚めてきます。朝食にトリプト

七調に替えてご紹介します。親子で一緒に楽しみ

ファンを多くとると、目覚めや寝つきが良い子にながら、健康的な睡眠ライフを楽しんでください。

なります。
トリプトファンは豆類や豆製品、肉類、牛乳、乳製品、バナナ、アボカドなどに豊富です。

1

父母（ちちはは）も家族一緒に早起き→早寝5

親が遅くまで起きて楽しんでいるのに、子ども

昼は遊んで夜はグッスリ
心も体も元気げんき！

だけ早く寝るように言っても聞くわけがありませ睡眠の目的の一つが、心身の疲労回復です。そん。子どもの就寝時刻や睡眠時間は、両親のそれのため、日中を活動的に過ごすと夜はぐっすり眠らに強く影響されます。また、生体リズムから見れますが、日中にダラダラしていると良い睡眠がて、「早寝→早起き」よりも「早起き→早寝」の順にとれません。

取り組むほうが習慣化しやすくなります。

6

朝の光は必ず浴びる！
2
夜はコロンと眠くなる！

お昼寝も3時半には起きましょう！

午後の遅い時間に昼寝をすると、夜の睡眠を脳の松果体（しょうかたい）というところから、睡先取りしてしまい、就寝時刻が遅くなりがちです。

眠ホルモンと呼ばれるメラトニンが分泌されま

昼寝は夜の睡眠を補う効果があるのでとても大13

切ですが、午後3時半ころには起きるようにしまいると眠気を感じなくなり、いつまでたっても布しょう。

団に入りません。就寝時刻や起床時刻を守ることは、親がしなければいけない大事なしつけの一つです。

夕食とお風呂の時間は
7
子ども次第

10

食べたものがある程度消化されないと、グッス
リ眠れません。お風呂に入った直後で体温が高い

寝る前の儀式はわが家のオリジナル

ときにも、寝つきがよくありません。親の都合よりパジャマに着替えて歯を磨き、トイレに行って子どもの生体リズムを優先して、食事は寝床につから家族に「おやすみなさい」のあいさつを言う。

く1〜2時間くらい前に終わり、お風呂には就寝の毎晩、眠る前に繰り返される行動が、子どもの寝

1時間くらい前に入りましょう。

つきをよくします。子どもと一緒に家じゅうの部屋を回って、いろいろなものに「おやすみなさい」と言ってから眠る家庭もあります。

止めましょう、夜遅くまでの8
テレビやゲーム

11

寝床につく前の1時間は、眠る準備として少しずつ心を落ち着けていきましょう。テレビやゲー

眠るとき眠ったあとは暗くする

ムの画面が発するチカチカした光は、脳を興奮さ

光には、睡眠や覚醒をコントロールする働きがせて眠気を減らしてしまいます。静かな音楽を聴あります。子どもの寝室もなるべく暗くすると、

いたり読み聞かせをしたり、あるいは親子でお話

グッスリ眠ってくれます。夜中に目覚めた時に怖をしてみてください。

がるようなら、豆電球のフットライトを点けておき
ましょう。

9

決まった時間に寝ることは、親子の大事なお約束

全ての項目を一度にやろうとは、思わないでください。1つでも良いですから、できそうなことか

子どもはほっておいても眠くなれば眠る、といら試してみて、ご家庭にあった睡眠習慣を築き上う考えは間違いです。子どもは楽しいことをしてげてください。

14

■執筆者紹介安藤 節子 食べるって楽しい…「子どもの食べ物の好き嫌い」について…
食生活と健康の諸問題を社会的にとらえる月刊誌「食べもの文化」（芽ばえ社発行）を1976年に創刊、編集長・管理栄養士として「食」を社会的にとらえて研究。食物アレル
ギー、かまない子、小児成人病など、子どもの体のおかしさを食の観点からいち早く問題提起。
「食べもの文化」の発行、執筆・講演活動を通し、子育て中のお母さんや保育の専門家、健康や保健の仕事に携わる人に、子や孫の世代までの健康を考えた食からのメッセー
ジを送り続けている。
＜著書＞「子どもの食事・食育・発達」（ 芽ばえ社）、「 子育てと食事」（ 芽ばえ社）、「 からだがすきなたべものなあに」（偕成社）、「幼児の食生活を見直す」（草土文化）他

坪田 聡 子どもの睡眠日本医師会・日本睡眠学会・日本コーチ協会所属。医師／医学博士／日本医師会認定産業医。金沢大学卒業後、睡眠障害の治療を開始。平成17年に総合情報サイト「オールアバウ
ト」の睡眠ガイドとして、睡眠に関する情報の発信を始める。現在、高岡市・雨晴クリニック
副院長。
■オールアバウト睡眠サイト：http://allabout.co.jp/gm/gp/3/library/＜著書＞「１分仮眠法」(すばる舎リンケージ)、「不眠症の科学」(ソフトバンク クリエイティ
ブ)他

■協力園
ちどり幼稚園（東京都 杉並区）■「健康教育」あらまし
こどもたちのすこやかな成長を願って創刊された季刊誌｢健康教育 ｣。
1956年の創刊以来、創業者・河合亀太郎の信念を伝え続けております。
読者対象/日本全国の小中学校・幼稚園・保育園の学校長や園長を始めとする先生方・
保健主事・養護教諭・給食関係者など。
®

平素より｢健康教育 ｣をご愛読頂きまして、誠にありがとうございます。
編 集 部では、皆 様 のお役に立つよりよい 紙 面づくりを目指しており、皆さまが実 践されている健 康 教 育 の 参 考にして頂ければ幸 いです。 ご覧になりたい 内 容やテーマ、また各園・学校紹介（例：当園では、健康教育の一貫として、このようなことを行っています等）、そのほかご意見・ご感想がありましたら是非お聞かせください。
なお、お問い合わせは下記の連絡先までお願い致します。
®

お問い合わせ・ご連絡先

河合薬業株式会社 「健康教育®」編集部〒164‐0001 東京都中野区中野6丁目3番5号
TEL：03‐3365‐1156（代） FAX：03‐3365‐1180
E‐mailアドレス：genkikko＠kawai-kanyu.co.jp
ホームページアドレス：http://www.kawai-kanyu.co.jp

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No.1682013年4月発行