10の Think & Act

12Vol.284・2017年12月11日発行 生活クラブ生活協同組合都市生活■理事会 (〒651-1421)西宮市山口町上山口上芦原 78-2 TEL(078)904-3260

ＦＥＣ自給ネットワーク

１ 食の安全にこだわります。
２ 健康な食べ方を大切にします。
３ 国内自給力アップをめざします。
４ 遺伝子組み換え作物を認めません。
５ 有害物質ゼロをめざします。
６ 自然資源を大切に使います。
７ ごみの削減に取り組みます。
８ 原発のない社会をめざします。
９ おたがいにたすけあう社会をめざします。
10 自分たちで決めて、自分たちで実行します。

生活クラブは、全国32の生活クラブ生協のネットワークで、Ｆ(Food) Ｅ(Energy) Ｃ(Care)の自給できる地域を作りだし、サステイナブルな社会の実現を目指します。

馬渡農園 野菜

スリーエイト はちみつ

普段、自分の野菜を購入してくださっている方々と話して、勇気と元気が湧いてきました。
袋一杯の人参に喜ぶ組合員のお二人組合員スタッフのご協力を得て、楽しく、美味しく、有意義な交流会を実行することができました。
子育て中の方にたくさん会えて、生協の若い力を感じることができました。

会田共同養鶏組合 卵ゲスト(組合員外)がたくさん来場されていて驚きました。普段カタログにない親鶏の味付け肉を紹介しましたが、消費材の卵をもっと持って来てアピールすればよかった。(笑)

ヴィボン オリーブオイル

酒井産業 木育デパートで試食を出すことがありますが、正直、がっかりすることも…組合員のみなさんは意識も意欲もずっと高くて、お話ししていても盛り上がります！

木のキッズスペースを担当した、木製品の生産者です。
ヒノキのボールプール、スギの積み木。ゲストのお子さんも大勢来てくれ、木の香りや肌ざわり、ぬくもりを五感で感じてもらいました。

★初参加の生産者から感想を頂きました。
284号 12月号目次

1・2 生協祭あいたくて都市生活 3 ビオサポ日記／レシピ都市生活 4 福祉の意識調査／共済 ５ 普段の食材でお正月／生活クラブでんき 6 東神戸支部／大好き♪消費材／組合員 7 徒然都市生活／都市生活Q&A／理事会報告 8 中晩柑定期予約 職員こぼれ話／モニターのつぶやき／編集雑感

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2017 年 12 月号

都 市 生 活2017 年 12 月 11 日

今年のあいたくては各コーナーも充実
これまで以上に参加型のブースを設け、子どもから大人・高齢者まで多世代で楽しむことができる工夫をしました。安心・安全を主張しつつ、こだわり＝ハードルが高いとならないように、組合員がアイデアを出し合い、できる範囲で時間をさきながらみんなで作り上げました。
はぴりん

試食販売の他にも、もちつき、ちりめんの中からカニや巻貝など海の生物を探し出すちりめんモンスター、たまごのつかみ取り、おせんべい焼き、カツオ節削り、みかんの皮でアート作りも。

生活クラブ自慢の食材を使ってのメニュー満載！

バランスを考えたビオサポメニュー、消費材のさば水煮缶を使ったそぼろ丼、新鮮卵の親鶏を使ったコクのある焼き鶏、具だくさんのカレー、ウインナー２本に野菜たっぷりのホットドッグ、とろーり温泉卵をのせた温玉うどん、人気の菓子パンいろいろ、デザートには人気の駄菓子にアイスもと、充実のラインナップ。

木のプールが出現、木のボールと戯れて気持ちよさそう。
紙工作も好評。共済マスコットのハグみちゃん、コーす

あなたの気落ちをズバリ診断する花セラピー、世界に一けとの記念撮影もできました。

つの作品を作り出すポーセラーツ、体・心のコリをほぐ

すタイ式マッサージと、組合員の個性がひかりました。

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都 市 生 活2017 年 12 月 11 日

“サバそぼろ丼”
あいたくて都市生活で大好評！
～完売御礼！～
生協祭あいたくて都市生活で、食育プロジェクトとビオサポチームがコラボして“サバそぼろ丼”を提供しました！食べに来てくださった皆さん、ありがとうございました。お昼過ぎには完売となり、｢残念、食べたかったわ～｣｢レシピ、教えてください♡｣という嬉しいお声を多数いただきました。とても好評だったサバそぼろ丼、作り方はとても簡単！レシピを載せますので、ぜひご家庭でも作ってみてくださいね！

～さば水煮缶の使いこなし～
当日提供している間は盛り付け等でバタバタしていましたが、完売後は買いに来てくださった方々とゆっくり

大好評で、お昼過ぎに 50 食が完売しました。

お話しすることができました。｢いつ買ったかわからないほど棚で眠っている｣｢使い方がいまひとつわからないのよね…｣と皆さん、～お金をかけずに健康に！～さば缶の使いこなしにお困りのようでした。
まずは今回紹介する“サバそぼろ”を作ってみてください！他にも、サラダ(さば缶と野菜

さば缶には“DHA”や“EPA”といった、よく耳にする栄養素が含を合わせるだけ）、さば缶汁まれています。含有量も優秀で、サプリメントよりも多く摂るこを使う）、麺類のつけつゆ(万りお金をかけずに健康になれるなら、これほど嬉しいことはあり(豚汁の豚の代わりにさば缶とができます。そして何よりもおいしく食べて、サプリメントよ能つゆ+さば缶）、等々…缶ませんよね。栄養を余すことなく摂るために、缶汁は捨てずにそ詰ならでは、どれも簡単でのまま使うか他の料理に使ってくださいね！

美味しく栄養たっぷりです。

さば水煮缶３缶組(190ｇ×３) 425 円（税込 459 円）

サバそぼろ丼【材料(４人分)】☆サバそぼろさば水煮缶…１缶

素精糖…大さじ２弱【作り方】

しょうゆ…小さじ２① 鍋にさば水煮缶、素精糖、しょうゆを入れて火にかけ、☆炒り卵

箸で混ぜながら水分をとばす。口の広い鍋を使うと早く卵、素精糖、真塩、なたね油（またはごま油）

水分がとぶ。

☆お好みで…

② 炒り卵を作る。

冷凍グリーンピース、紅しょうが③ ご飯の上にサバそぼろと炒り卵を盛り付けて出来上がり。
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2017 年 12 月号

都 市 生 活2017 年 12 月 11 日

～生活クラブ都市生活の福祉政策策定のために～組合員の意識調査アンケートを実施しました
生活クラブ都市生活らしい｢福祉｣をすすめる基本となる政策策定のため、昨年度から調査や学習をすすめています。９月に全組合員を対象に、暮らしの中の困りごとについての意識調査アンケートを実施しました。若い年齢層の提出が少なく、実際の年齢分布とは違うことが予想されます。

アンケート回答者 年代別分布

いや働く場といった生活全般にわたる場の確保が望まれています。

回答から見えたこと④その他はそれぞれの年代で、成人した子どもの就労支援や家現在、カタログを利用して共同購入をしている組合員は約9,000

庭の経済的悩みにも数字が上がっています。

人です。そのうちの1,040人の組合員から回答があり、有効回答数

今の福祉活動を知っていますか？

1,019を項目別にまとめました。

生活クラブ都市生活では、｢子育てひろばきらきら｣｢エッコロた設問は、①子育てについて ②老後について ③障がいのあるすけあい制度｣｢都市生活コミュニティセンター(TCC)による介護保家族について ④その他の４つ。それぞれについて、｢今困っていること｣｢将来困りそうなこと｣｢生活クラブ都市生活に取り組んで険事業｣といった福祉活動を行っていますが、平均して約1/4の人した。この調査で読み取れたことを報告します。

物などでお知らせをしていますが、その情報が伝わりきっていなが知らないと回答しました。これらの活動については、常に配布ほしいこと｣｢自分が参加・協力できること｣に○を付けてもらいまいことを感じました。

①子育てについて、将来困りそう、生活クラブ都市生活に取り組んでほしいと思われることは「放課後や夏休みなどの日常的な＝＊＝＊＝＊＝自由回答の欄にも多くの意見がありました。これらのことも含子どもの居場所確保」でした。全体的に子どもや親子の居場所確保が望まれています。

めて分析を重ね、2018年度に福祉政策を創り、できるところから目に○が付けられていました。特に｢認知症予防｣や｢自宅に暮らし実現をめざします。福祉は生活そのもの。自分自身が、そして誰実行していきます。そして、生活クラブ都市生活らしい｢福祉｣の②老後についてでは、将来についての不安が大きく、多くの項もが日々幸せにその人らしく暮らせるようにすることを、ひとつ続けるための介護サービス｣に期待が寄せられています。

ずつ、みんなで一緒に創っていきましょう。

③障がいのある家族についてでは、回答数は少ないものの、住ま知れば納得！

41
○

9

月 エッコロたすけあい制度利用状況

加入者：1,046 人

先進医療特約って？

給付申請件数
給付金額《たすけあい》の月掛金に＋100円で健康保険の対象外である先進医療にかかる技術料を、最高1,000万円まで保障します。

34 件(コーディネート件数 1)
37,200 円

エッコロサークル活動費
事務費※※審査会会場費、交通費他

先進医療とは厚生労働大臣が定めた、先進的な医療技術(平成29年11月１日現在で104種類)のことです。まだ保険診療の対象になっていないため全額自己負担となり、医療技術によっては0円9,000 円

センターが窓口です。困ったことがあったら、す高額な費用が掛かる場合があります。

ぐに相談できるから安心ですね。

１/22からは共済キャンペーンが始まります。条件を満たす必要ケガの多い、小さなお子さんには特にお勧めがあったり、付帯できないコースもありますので、詳しくは配達ですよ！

職員にお聞きくださいね！
生活クラブの共済は、いつもお宅にうかがっている職員や配送
4ＣＯ･ＯＰ共済
ウェブサイト第 284 号

2017 年 12 月号

都 市 生 活2017 年 12 月 11 日

普段使いの食材でお正月らしさを…
新年を迎えることを祝い、五穀豊穣、不老長寿、子孫繁栄などの願いを込めたおせち料理。

手作り派、購入派、家庭により様々だと思いますが、少しでも手作りのものがあると、家庭ならではの味わいで、家族との会話もはずみそうですね。普段使いの食材でも、ちょっと手を加えて、お正月らしい演出にしてみませんか。

柔らかくなったらお湯を切ります。みりん、素精糖を入れて蒲鉾で…

つぶしながら混ぜて滑らかにし、栗を真ん中にしてラップで｢日の出｣を象徴するかまぼこ。

茶巾絞りにすればかわいいきんとんの出来上がり。

紅白のかまぼこで市松模様、手消費材だと、食品添加物や、農薬の心配もなく安心感もあ綱、蝶々などの飾り切りをすれります。重箱でなくても、お皿にお正月らしく盛り付けてもばさらに華やかに。蒲鉾は、低いいですね。

脂肪で良質なたんぱく質を多く含むので、肝臓の働きを高め、お酒のおつまみにもうってつけだとか。 (伏見蒲鉾学習会より)大根とすし酢で…

縁起のいい水引の色で平安を祈る紅白なます。大根と人参を千切りにして塩もみして絞った後、お酢と砂糖、または｢すし酢｣で和えるだけ。ゆずを足すと、香りもさわやかな一品に。

さつま芋で…

黄金色で縁起がよく蓄財にユネスコの無形文化遺産に登録された和食。正月などの年つながるとされる栗きんとん。

中行事と密接にかかわる行事食はその特徴の一つでもありま

さつま芋の皮をむいてゆで、す。これからも大切に引き継いでいきたいですね。

原発に反対？

だったら「生活クラブでんき」です

ほとんどの組合員は原発に反対のはず。なのに切り替えが進料費を削減できたからですが、今後廃炉費用や使用済み核燃料まないのはなぜでしょう？今一度考えてみましょう。の処理費用など、事故が起こらなくても原発のコストは増大していきます。

関電管内で原発稼働中(自然エネルギー普及のため、生活クラブでんきも関電と同じ価2017年11月現在４基の原発が稼働しています。その内の２基は自然エネルギーに転換しよう格に値下げしています)

世界で発生する地震の10％が起こっているといわれる日本で、関西電力管内の高浜原発。福島の事故は決して他人事ではあり福島の事故を契機に、世界の動きは自然エネルギーへ。技術ません。関電と契約しているお宅は、原発の電気が含まれ、そ開発により更に発電効率は良くなり、コストも下がることが予れはつまり原発を認めていることに他なりません。

想されます。

原発の電気が入らない｢生活クラブでんき｣に切り替えれば、トイレのないマンション

それは自然エネルギーを推進することになります。

最終処分場は場所さえ決まっておらず、使用済み核燃料を再契約キャンペーン中利用する計画もうまくいっていません。核のごみは増える一方。
このまま原発を動かし続け、次世代にツケを残していいのでし12月末までに契約すると、期間限定で1000円割引のょうか。

特典が受けられます。今週配布のエナジー通信で申し込むか、センターにお電話ください。

原発は安価？

原発が再稼働して、電気料金が下がりました。火力発電の燃｢生活クラブでんき｣に変えよう！資料請求はQRコードから5

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2017 年 12 月号

東神戸支 部

都 市 生 活2017 年 12 月 11 日

今年はチキンで決まり！

● 始まりはビジョンフード学習会から
今年度の支部テーマは｢鶏肉」。昨年度は生産者を招いての学習会が年度末になってしまったため、今年度はなるべく早く開催しようと、新学期が落ち着いた６月に秋川牧園の佐藤尚志さんを講師に、鶏肉についてのビジョンフード注学習会を開催しました。

解体の実演を見ることで、各部位がバランスよく消費されることが必要であり、各部位にあった調理法があることがわかりました。

また年間 200 万羽を食べようと再確認し、その二つを軸に支部ミーティングのビオサポタイムなど支部の企画時に、鶏肉の様々な部位を試食に出し、利用を呼びかけました。

消費材で豪華なクリスマスメニュー！

● 多くの人に伝えたい
12 月のクリスマス消費材を使ったほっとコミュニケーション｢クリスマスはチキンで決まり！｣では、ゲストやビギナー(新組合員)の参加もあったので、改めてスーパーで売っている｢国産の鶏肉｣と生活クラブの｢国産、丹精國鶏｣との違いや、鶏種、えさ、飼育環境、飼育方法などを学習しました。これから鳥インフルエンザの心配な季節になります。お正月もなく作業される生産者の皆さ

鶏肉ビジョンフード学習会で。

んがいらっしゃることを胸に留めながら、今年度ラストまで、テーマ材を、多くの組合員に伝えられるようにしたいと思います。
（東神戸支部クリエイター 内田 瑞穂）

注：米・牛乳・鶏卵・畜肉・青果物などの基本の食材を、生活クラブでは｢ビジョンフード｣と呼んでいます。

＝鶏ムネモモから揚げ用カット＝602円(税込650円)

ふわふわー、とろとろー、やわらかーい♪ＴＶやネットなどでよくみかけるフレーズとは真逆の、ぶりっぶりの歯応えで、北村 梨沙さん。モモもムネも手羽もキモも、どの部位も美味し
な『丹精國鶏』

私が、生活クラブに加入したきっかけは、お友だちから｢卵・噛むほどにじゅんわり旨みが口いっぱいに広がってウマーー！

東神戸支部 2011年10月加入

くて全部大好きなのですが、冷凍庫に常備しているのは『鶏ム牛乳・小麦・砂糖など白いものは安全なものを選んだ方がよ

お弁当にぴったりの使い勝手のよいサイズにカットしてあっ全な消費材を使って料理できていることに感謝です。あの時、いけど、1 枚解凍するほどじゃないし」な時にも大活躍！足しかろう、良かろう｣精神で身体のことを考えないまま、過ごしいよ｣という一言でした。それから、６年程たち、毎日安心安

ネモモから揚げ用カット』です！

生活クラブを知らなければ、添加物のこともあまり知らず、｢安て超便利！また、から揚げなどを作る際に「あと少しあればいていたかもしれません。勉強会などを通して、食の大切さをたい分だけ使えるので助かってます。

知り、自分だけでなく家族の健康までサポートできるお母さ

安心安全で、美味しくて、食べることで国産鶏種を守ることんの知識は大切だなと、とても感じます。身体は食べ物ででに貢献出来る『丹精國鶏』。メリットしかない丹精國鶏の『鶏ムきていると日々感じながら、生活クラブを続けていきたいとネモモから揚げ用カット』、これからも食べ続けたいです。

思います。

(東神戸支部クリエイター 草野 睦美)
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2017 年 12 月号

都 市 生 活2017 年 12 月 11 日

笑い文字
地域で活躍する生活クラブ都市生活の仲間～満面の笑顔を渡す筆文字～
東はりま支部 後藤加奈子

書いて半分、渡して完成。感謝と喜びの笑い文字書いて見たいけど、字も絵も苦手って方も多い循環ができる、最高のコミュニケーションはず。大丈夫です。楽しみながら書ける。楽しいから書け

笑い文字の素晴らしさは、書いて渡す、書けるようになります。受講後、ご家族やお友だち、お世ツールが笑い文字。

る。笑顔になってるから、満面の笑顔の笑い文字が自然と必ず渡すと言うところ。先ずは与えること話になった方々に笑い文字を書いてお渡しすることで、皆で、相手が喜び、笑顔が返ってくることが、さん今までにない感動のドラマがスタートしています。幸幸せや世界平和に繋がると思います。

せに変化している姿を見ることができる笑い文字に、喜びを感じています。

私が笑い文字に出会ったのは四年前。笑切手にもなってる笑い文字 楽しいですよ。

いヨガ仲間から｢はい、どうぞ」。めちゃ可
愛くて、｢私も書きたい！教えて〜｣とお願いしました。すぐに講座を受講して、私も笑い文字を書けるようになり、書いて渡してを繰り返していました。

今では上級講師として笑い文字を教える立場になり、全国を飛び回るようになりました。

講座は、入門講座の｢ありがとう講座｣(90分)、その後受講できる｢ベーシック一日講座｣(６時間)があります。

笑い文字普及協会

waraimoji.com
インターネット注文はどのよ

理 事 会 報 告

うにするのですか？

生活クラブインターネット注文

サイト(https://coop-web.com/)のメニューにあるWEB会員の登録画面で、画面の指示に従って組合員コードやメールアドレス、パスワードの設定を行うと、注文できるようになります。配達日の翌日午前10時までは、何度でも追加・訂正可能。お気に入りリスト

で、お気に入り消費材を見逃すことなく注文できたり、その週の欠品情報も確認でき、24時間いつでもどこでも注文できます。

また、毎週日曜には｢メルマガ都市生活｣を配信しています。その週に注文〆切になるカタログの消費材について、実際に利用している組合員がおすすめを紹介しています。登録は公式サイトからできます。他にもウェブサイトには、生産者事典、これいい♫クラブ、エコライフ家計簿、共済など、お得な情報が満載です。Facebook、Instagramでは生活クラブ都市生活の最新情報が見られます。表紙欄外のURLを見て、ぜひ活用して下さい。

インターネット注文はこちらから

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2017 年 12 月号都市生活

2017 年 12 月 11 日
スイートスプリング

関西６生協では、各生協から代表が集まり、関西統一青果委員会を立ち上げて、組合員が安心して利用し続けられる青果取り組みの検討をしています。
来年、３週から６週にかけて企画している｢中晩柑・３品目｣はカタログ掲載での自由注文はありません。予約登録して利用してください。それぞれの生産者が丹精込めて作り自信を持っておすすめする中晩柑です。ぜひ、一度ご家庭で味わってみてください。

スイートスプリング (佐伊津有機農法研究会)
初めての取り組みです。古い品種で、見た目(硬そうな外伊予柑 (福岡自然農園)皮、酸っぱいイメージ)の影響明治時代に山口県で発見さか、一般市場ではなかなか出れた日本原産の品種。無農薬回りません。酸味がほとんど栽培です。甘味酸味のバラン無く果汁が多く、優しくまろやかな味。

スが良く、果肉が柔らかで多早生不知火(デコポン) (肥後あゆみの会)

汁、強い香りが特徴です。

早い時期から出荷が可能な品種です。スイートスプリン農作物を作るには、長い期間が必要です。工業製品のように管グがサッパリ系なのに対して、理された密閉空間ではなく、栽培中の天候や病虫獣害のリスクに不知火は濃厚な味わい。皮をさらされながら作られます。生産者が安心して作ることができ、手でむいて薄皮ごと食べられ安定した生産に必要な技術を守るためにも、私たちの食べる力でることから安定した人気があります。

応援しましょう。
組織部

2017 年 10 月号より

小松 高志

｢GM ナタネ自生調査全国報告会｣

生活クラブ都市生活の職員が、日ごろの業務、身のまわりので農業は生きるためのものであり、｢産業｣目的であってはならきごとを通して見たもの、聞いたことをお伝えします。

ない、本当にそうだなと思います。一方で日本国内の種子法のこの前のこと廃止もそうですが、世界的にも種が巨大企業に支配されつつあり、危機的状況だと感じます。

．．．．
｢この前の空襲ではエライ目におうたんやでぇ、ホンマ」。８

遺伝子組み換え作物は日本国内にいても、知らず知らずのう

月６日、広島に原爆が投下された日の西宮市内の配達。82歳の組合員Ａさんが語る、その凄惨な空襲の体験に言葉を失います。

ちに口にしてしまっていて、一般の市場では避けることも困難ていたんだ)(それにしても、この前？もう70数年の歳月が過ぎであることを考えると、私たちの未来は一体どうなってしまう見て衝撃を受けます。涙ながらに壮絶な体験を語る元兵士も、関しては、GMでないものをしっかり選び抜いていくことが必(広島が壊滅的な被害を受けたその日、西宮も空襲に見舞われになっていると思います。そのことを気にしている人も少数派たというのに？）。ところがその後、終戦記念日の特別番組をのか、改めて不安に思います。せめて日頃自分が選べる食品に要だと感じました。
（尼崎Ａさん同様に｢この前の戦争｣と切り出していたからです。Ａさんと元兵士とでは当時の年齢やおかれた状況は違いますが、筆石原あきこ）

生活クラブ都市生活のインスタ

舌に尽くし難い過酷な記憶は決して色あせることはないのでしグラムを始めました。公式サイト

ょう。｢この前の｣という表現には、｢“つい”この前の出来事｣ととは違って、組合員が自分の好きな生活クラブ都市生活の写真いう想いを感じます。衆議院選挙が行われた日の晩のこと。軍をあげて、大好きの輪を広げるものです。インスタをやってい備増強をとなえる与党の大勝に、満面の笑み浮かべる党首の顔るあなた、seikatsuclub_hyogoのアカウントを加えて、生活クをTVで見ながら、私はＡさんのことを思い出していました。

ラブを広めませんか？興味ある方はセンターまで。
（Ｔ）
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