3Mar. 201803│特集

強みを活かしてお客様の元へ

02│私たちの目指す姿 グローブシップ株式会社
07│技術・品質マイスターへの道③08│グループ会社紹介
10│NEWS＆TOPICS
12│日本史の中のスーパーフード

専務取締役伊藤克己

特 集います。私どもグローブシップ株式会社は、現在の体制となって、この 4 月に 4 年目を迎えることができました。
昨年は当社グループの全社員が業務を遂行していくうえで遵〜新メニューラインナップで積極提案〜
グローブシップがひと筋に目指す「戦略 FM パートナー」とは―守すべき事項をまとめた「グローブシップウェイ（GS WAY）」をお客様に対して、具体的にどんなことができるのか。そこで、既存のサービス内容を棚卸しし、改めて策定し、現在、その浸透に一丸となって取り組んでいるところでビル建物を資産管理する視点からテーマ別に分類、当社がご提供できるメニューの全容を紹介します。

ございます。これにより、お客様により品質の高いサービスを提私どもは、強みを活かしお客様に分かりやすい形でタイムリーにサービスをご提案する供すべく、各現場、そして各個人の技術の向上に努めている次第FM パートナーへと、一歩ずつ生まれ変わってまいります。

です。
私どもの行動理念は「お客様の戦略 FM パートナー」であるこ

図1 グローブシップのサービスメニューとです。先の「GS WAY」もその実現のための活動の一つですが、一方で FM は外資系の名だたる企業が先行しているのも事実。同イベント企画
運営進行
受付・コンシェルジュ

何なのか─私どもは考えました。その答えは、全国で何千というビルの管理をお任せいただいていること。そして、さらにそこで培った設備管理や清掃、警備をはじめとした専門知識を持つこ一歩進めたサービスを展開してまいります。
具体的には、既にお付き合いいただいているお客様に対する、より効果的な FM 提案を積極的に行ってまいります。例えば、警備では人を配置して行う仕事が多いのが現状ですが、本当にそこに必要なのかを再検証します。フラッパーゲートの導入や、タブレットを活用したシステムなどで省力化ができないのか。可能なメリットとなる提案を積極的に行っていきます。

マン
ション管理ビル群集
中管理
原子
力関
連施
設
設備
管理

また、ビル管理業界では、物件を各現場が担当しており、その安全・快適な環境づくり

施設管理業務す。まずは、こうした既存業務の見直しを行うことで、お客様の務
ョン業
ラクシンスト
コル
施設ロー
ント
Mコ&C
務
施設 ター業
センンンス
テナ ューショメン
施設 推進ソリ業営

地球にやさしい
環境づくり

保安
警備
管理
植栽
清掃
各種

環境汚染
対策

P ロパテ
（プ

省エネ
診断コンサル
ティン
CO2
グ
削減
コンサ
ルティ
ング

環境ソリューション

らば、人員を削減できるので、お客様のコスト削減につながりま

ワー
クプ
レイ
ス構
築業
施設
務
メン
テナ
ンス
業務
施設
マネ ライフ
ジメ サイ
ント クル
業務

一歩先ゆく環境づくり）
ント

務 ネジメ
M 業 ィマエネルギーソリューションとです。当社はこれらの「強み」を活かし、この４月からさらに営
室運会議達）
内配ス（構ビールサ
メー

資産活用ソリューション

るのだろうか。お客様にとって、グローブシップの持つ強みとはカスタマーサービス業務じことをやったところで、果たして、本当にお客様のお役に立てライフサイクルソリューション

「戦略 FM パートナー」として既存業務を見直し、より効果的な提案をしてまいります

日頃より、グローブシップをご愛顧いただき、ありがとうござ

強みを活かしてお客様の元へ

対応
る化
見え
ギー
ルエネート
成サポ
類作
出書
届
庁
官公

商材
関連
配慮
境環

各現場が有機的な繋がりを持っていることはまれです。そのため、同じお客様の複数ある物件が総合的に管理されず、非効率な部分があるのが実情です。当社では今後、そうした業界の通例にも見直しをかけ、IoT などの技術を活用することで一元管理ができる

専務取締役

伊藤 克己
2

テーマ別にメニューを整理サービスの在り方を見直す

広くご紹介できていないことも事ンを掲げていますため、まずサー実です。

ビスの基盤には「環境づくり」を

そこで、もう一度原点にたち戻据えました。これによって全てのよう準備を進めています。全国のビルを繋ぎ、電気・ガス・水道グローブシップでは、現在約り、当社で取り扱う既存のサービサービスメニューは、「一歩先ゆといったエネルギーを一元管理すれば、同規模のビルの比較対象6,000 社の企業様にさまざまなス内容を棚卸しし、メニューの整く環境づくり」「地球にやさしいができ、効率的な FM が可能となります。

サービスをお届けしています。し理をいたしました（図１参照）。

環境づくり」「安全・快適な環境

当面は既存業務の見直し・提案からのスタートとなりますが、今後のグローブシップのサービスにご期待ください。

かしながら、全てのお客様に対し当社では、「快適環境創造企業て当社のサービスラインナップをのリーダーになる」というビジョづくり」の３つの考えを根幹としています。
GS way vol.3 MARCH 2018 3

さらに、お客様のビル建物資産「何より、お客様の施設を一番備・電気空調・衛生・熱源・防犯なものには、省エネ法や温対法※

を環境ソリューション、ライフサ

理解しているのは現場責任者ですなどその守備範囲は多岐にわたり、などがあり、それぞれに努力目標

イクルソリューションなど FM のので、これまでより一歩踏み込ん

通常、当社では年間保守契約にてが掲げられています。はじめから面から捉えた６テーマに分け、個だ FM の視点で貢献していきたい管理しています。

そうした数値目標が前提とされて別のサービスメニューを落とし込と考えています」と語るのは、本「例えば、複数の設備管理業者いる場合が多いのですが、全国を本大震災後の電力需給のひっ迫に直面したことから燃料、熱、電気について一みました。

社営業企画部環境 FM 室の佐藤幸を統合して当社に一括して発注い通じて一律ではないため、中には層の合理化が必然となり、平成 25 年に改正されています。規制対象は、①工場夫室長。

ただくことで、ファシリティコス法の規制にあたらない物件もありトを大幅に削減できないか、といます。

う見方もできます。また保守メン「『定期報告書の提出義務の有概念図の中にご覧いただける一つひとつのサービスメニューは、当社が現在ご提供しているものばお客様アンケートの結果からも、「今後、グローブシップにエネルかりです。中には初めてご覧いたギー管理を頼みたい」というご意

テナンスの回数の見直しなども適無』によって、現場担当者の意識だくものもあるのではないでしょ

見が多く寄せられたことも明らか正回数を提案していきたいです」に差が生まれないよう、認識を平うか。になっています。こうした声を真（佐藤室長）

準化することが今後の課題と捉え

この 4 月からは私どもは管理者

摯に受けとめ、エネルギーソリューションについてています」（佐藤室長）

用語解説
省エネ法 ─省エネ法は、正式名称を「エネルギーの使用の合理化に関する法律」（昭和 54 年制定）といい、管轄は経産省の資源エネルギー庁です。東日等（工場又は事務所その他の事業場）、②輸送、③住宅・建築物、④機械器具等（エネルギー消費機器等又は熱損失防止建築材料）です。

温対法 ─温対法は、環境省が管轄する「地球温暖化対策の推進に関する法律」（平成 10 年）のことで、京都議定書改正に伴い、平成 18 年 4 月からは、温室効果ガスを多量に排出する者（特定排出者）に、自らの温室効果ガスの排出量を算定し、国に報告することが義務付けられています。
※他にも、東京都には「都民の健康と安全を確保する環境に関する条例」通称、環境確保条例もあります。

エネルギーソリューションではクラスの研修を皮切りにサービス「取り巻く環境の変化から、おメニューを共有。特に設備部門の客様自身も『環境に配慮した会社』

責任者はエネルギー管理、ファシを目指されることが命題になってエネルギーソリューションはフネ診断コンサルティング」など、平成 28 年からは低炭素社会のリティコストの管理、セキュリテきていると感じています」（佐藤ァシリティコストの削減の一部でまずは、お客様とともに削減目標実現に向けて、業務用等建築物にそこで、既存のお客様にもぜひィ管理、環境への配慮などについ室長）はありますが、当社では特に省エを共有して推進いたします。そしついては「エコチューニング」とご検討いただきたい事例を以下にネルギーについて重点的に取り組て、お客様にとっての戦略 FM パ呼ばれる、設備機器・システムの紹介いたします。て広い視点で意識を強化、組織として平準化させ、既存のお客様にはできるところから提案を始めてまいります。

施設管理業務について施設管理業務（ファシリティコ

エネルギー管理業務には環境法ストの削減）に関しては、ビル設令が必ず関連しています。代表的弊社では全社一丸となって「戦略 FM パートナー」の実現に向けて進んでいますが、まだまだ道半ば。現在は、お客様にとって満足の高い FM を提供できるよう、課題点を整理しながら仕組みやルールを構築し、足場を固めてい藤井 政宏

適切な運用改善を環境省が主導する形で行われ始めています。

運用改善についての事例 3 選
事例 １

外気導入量を減らすことで、余計ル内に取り込む風量を変更するだ

設備投資費ゼロな光熱費を抑えて省エネルギーにけなので投資費用はゼロという点。

つなげることが可能です。シミュ

そして、館内の利用者様にご負担外気の空調負荷の抑制るところです。私自身、これまで現場の副責任者として設備管理を含む FM

省エネルギーにポイントを絞っ

レーションでは１系統（１フロアをおかけすることなく実施できる関連業務の仕事を経て、昨年 7 月から環境 FM 室の担当となりました。一番た、設備運用の見直しのシミュレを 4 分割したうちの一区画）の結点も大きい。ビル管理法（建築物重要と捉えていますのは、お客様との信頼関係です。私どもは「ビル管理業」

ーションです（図２：次ページ）。

果につき、これをビル全体で展開における衛生的環境の確保に関すについては歴史も長く、信頼いただいている自負がありますが、FM 業務、本提案は、建物への外気導入量をすると、大きな効果を得ることがる法律）では、良好な室内環境を抑制し、温度調整のロスを少なくできます。もちろん、夏・冬場な保つため、居室内の二酸化炭素のすることを目的としています。例

ど外気の熱含量（エンタルピー）

含有率は、1,000ppm 以下といえば、冬場では外気の影響が大きの差によって、効果の幅には変化う基準があります。また、ビル建

く室内を 20 度に保つには相当ながあります。

築時には設計風量が決まっている

つまり「お客様のビル建物を資産として総合的に管理する」となると、これからの部分も大きい。自社の業務効率化を見直したり、現場でのトライアルを積極的に実施したりしながら、全国展開できるよう調整しています。こうした新しい仕事への挑戦に日々やりがいを感じています。

エネルギーが必要になりますが、4ートナーを目指します。

んでいます。

Comments

営業企画室
環境FM室主査「エネルギー見える化対応」「省エ

この運用改善のメリットは、ビため、設計当時のままの運用をさGS way vol.3 MARCH 2018 5

File 03
図2 ２４時間運転

候的な要因か、運転時間かなど変外気空調負荷の抑制（１系統分）

動原因を探りながら、把握。最もMJ
300,000

効率の良い運転するためには何が抑制前 消費熱量（MJ）
抑制後 消費熱量（MJ）

250,000

必要かを月次単位でお客様と管理

200,000さまざまな特徴を持つ “長石”に注目責任者とが話をしていくことをま150,000

ずは目指します。

100,000

具体的な削減目標については、

50,000
04月

5月

6月

7月

8月

9 月 10 月 11 月 12 月 1 月

2月

3月

外気の抑制は運転スケジュール、設定温度の変更、ダンパー開度の調整等で実施。
年間削減熱量：195,824（MJ) 削減金額約1,100,000円（単価：20円/kW）

図3 月別電力使用量比較
kWh120100

当社がプロとして最適な提案をし、しかし、床や壁面をよく見ると、たまに宝石に分類されるムーンストーンが混ざった石材が施工されGS に契約内容を集約
FM 管理コスト抑制ている場合があるのです。それが「ブルーパール」て い た 2015 年 の 事 例 で す（ 図40４）。それまで業務内容別にメー20

カー A 社、B 社へと部分発注さ20△△年度 ビル全体 使用量れていたものを当社にまとめて発注いただくことで、コスト減が可能となりました。例えば、工場で0.00.2
0.4
0.6
0.8
1.0

は臭気管理や排水処理、排気量、

図4 協力会社見直し比較

騒音などに細かな社内基準や ISO円

6,000,000

仕様を変えず約170万円の削減

5,000,000
4,000,000

3,404,450円

3,000,000
2,000,000
1,000,000
03,723,000円
2,038,000円
A社＋B社と呼ばれる石材です。灰色のブルーパールは、一見、黒御影石にも間違えられますが、よく見るとキラキラ光る長石が含まれているのが特徴です。
長石にはさまざまな種類があり、陶器やガラスの鏡面仕上げのブルーパール原料にもなります。御影石（花崗岩）の主成分中では石英の次にモース硬度が高く硬い鉱物です。

古

くから、「自分の生まれ月の宝石 “ 誕生石 ” をさらに、長石でカリウム（K）を多く含むものは正身に付けると願いが叶う」という言い伝えが長石と呼ばれます。ナトリウム（Na）が多いものをあります。例えば 6 月の誕生石は「真珠」がよく知曹長石、カルシウム（Ca）が含まれるものを灰長石られていますが、これとは別に「ムーンストーン」とそれぞれ呼んでいます。各成分の中間種類の長石という宝石もあります。和名では「月 長 石」と呼ばもあります。

げっちょうせきれ、眺める角度で月のように青白く光るため、この長石は、産地によって構成成分の種類と量比も違名前が付いたともいわれる神秘的な石です。ムーンうため、ブルーパールはノルウェー産のものを指し、ストーンは「悪霊を払い、予知能力を高め、ストレ鉱物名ではラルビク（Larvik）といいます。カナダります。グローブシップには全国スを和らげる」と信じられているようですが、私は、産の長石はラブラドール（Labrador）といい、虹色に GS 協力パートナー会がありままだ身に付けたことはありません。に光ることが特徴です。

基準値が設定されています。これらを全て管理する業務が必要となすので、さまざまな対応が可能です。今回は、長期にわたり見直し

当社ており、青白くは光りません。

事例 360

20○○年度 ビル全体 使用量20□□年度 ビル全体 使用量

鈴木 悟

立ちます。

工場施設での管理業務を受託し4月分 5月分 6月分 7月分 8月分 9月分 10月分 11月分 12月分 1月分 2月分 3月分（技能2013年「ビルクリーニング科」士コース）教科書を執筆。2016年厚生労働大臣感謝状（職業能力開発関係）受賞。現在、全国ビルメンテナンス協会専任講師・検定委員兼務。

安全品質推進部
清掃品質課課長

戦略 FM パートナーとしてお役に80

0

壁材、床材に宝石が使われる!?

をされてこなかったことに着目し、契約更新のタイミングで当社を窓

また海上において、闇夜を照らす月の光は船の位

1990 年代、国内ではブルーパールをぜいたくに置や方向を知るために欠かせないことから、ムーンも床面や柱、店舗のカウンターなどに好んで使ったストーンは航海のお守りとしても大切にされてきま時期がありました。今でも、東京駅の新幹線ホームした。古代ローマの博物学者プリニウスの著書『博壁面や、同駅改札口付近の柱の一部、りんかい線の物誌』には、ムーンストーンが光を特徴的に反射さ大井町駅のホーム床面の一部に見ることができます。

せることから、「月の満ち欠けに従って大きさが変鏡面仕上げのブルーパールを見ていると、見る角れている場合に改善の余地があるます（図３）。これは前年同月を口とする一本化をご提案。全体のと考えられます。

ベースとして比較し、当月値を分FM 管理コストの低減につながり化する」とも記され、昔から注目を集める宝石の一度によって月長石部分が、LED ライトのように輝事例 2析するためです。エネルギーの管ました。またコスト抑えるだけでつといえます。

くさまは美しいものです。磁鉄鉱（マグネタイト）

理項目には、電気、ガス、液体燃なく、管理窓口も統一化され請求料がありますが、多くのビル建物書も１本化できます。

「エネルギー管理表」を利用
基礎値をお客様と共有

建物のエネルギー管理についてでは電気だけという所が多くなっそしてこれに加え、保守メンテの契約開始時には、まず年間のエています。お客様も月次の数値にナンス回数の見直しをご提案する

ネルギー使用量をお客様と共有しついて、テナント数の増減か、気ことが可能です。

6

このムーンストーンは、そもそも「長石」というなどツヤのある成分も混じっているため、発色も大鉱物の一種です。長石は床や壁面の素材としてよく変きれいです。ビル外装などにも多用されてきたた利用される御影石（花崗岩）にも含まれています。

め、他にも残っている場所がたくさんあります。ぜしかし花崗岩に含まれる長石は白色やピンク色をしひお出かけついでに見つけてみてください。

GS way vol.3 MARCH 2018 7

▼▼▼

グループ会社紹介

グローブシップ・ソデクソ・コーポレートサービス株式会社

プロアクティブな IFM の提案で企業価値の向上に貢献
グローブシップでは、事業領域を拡大しさらなるお客様への価値提供を目指して、仏ソデクソ社との合弁会社「グローブシップ・ソデクソ・コーポレ」を 2016 年 3 月に設立しました。
ートサービス株式会社（以下、GSS 社）
同社でゼネラルマネージャーを務める河野圭太が事業開始から 2 年を経た手応えや今後について説明します。
Corporate Profile
グローブシップ・ソデクソ・コーポレートサービス株式会社（Globeship Sodexo Corporate Services K.K.）

自社運営業務

中央監視設（BMS）
・
運転管理・保守点検

委託運営業務ビル外部メンテナンス（屋上・外壁・窓等）

自社及び委託工事（更新・補修・修理等）

空調機管理

代表取締役：ジョンポール・ディメッシュ

レイアウト管理

エネルギー管理・調査

廃棄物管理

フィットネスセンター
管理運営

ビル内部建築設備管理（照明・ドア・壁・天井）

AED 等レンタル・管理

ミーティングルーム・
イベントマネジメント

引越・レイアウト変更等
プロジェクトマネジメント

メールルーム･コピー複合機
管理及び印刷等文書作成支援

ヘルプデスク
（総務・IT）
・文書管理

植栽･外構管理･観葉植物
レンタル・メンテナンス

売店運営管理

除雪作業

受変電設備管理

機密文書溶解処理

分電盤・配電盤・弱電設備
管理

オフィス家具・備品等
管理

カフェ・社員食堂・ケータリング・
自動販売機等フードサービス

清掃業務

駐車場管理

受付・代表電話
配送出荷・荷受

非常発電設備管理

本社：東京都港区芝 4-11-3 芝フロントビル 7 階
従業員数：90 名（2018 年 3 月現在）

河野 圭太

売上高：10 億円（2018 年 3 月期）

思想を大切にしています。

託児所運営管理ボイラー（熱源設備）
運転管理

ゼネラルマネージャー

安全衛生管理（HSE）

設備機器全般管理（電気・空調・給排水･衛生等）

送迎バス運行管理・社有車等管理代表取締役 CEO：枝川裕一郎

世界最大のIFMサービス例

有人警備・機械警備

エレベーター点検

す。また、これまで発注先各社毎ルティ（減額）の対象になります。

た機密保持誓約書に端末上でサイ従業員の会社に対するエンゲージ

IFM サービス提供企業とタッグ

現在 GSS 社では FMCG 大手のに発生していた請求書処理を一本

また提案では、サービスのデジンしてもらうことも可能です。こメント（愛着・快さ）が向上し、仏ソデクソ社は、「個人や組織P&G や、製薬大手のファイザー化できるため、経理業務の効率化タル化を積極的に推進しています。のように、受付であってもデジタ離職率を低下させ生産性を高めるのパフォーマンスにおける重要な等 6 社、17 サイトで多岐に渡るにも繋がります。

例えば受付システムの場合、ホスル化で付加価値を提供し効率化を役割をも IFM が担っています。

要 素 で あ る、“Quality of Lifeサービス（図参照）を提供しておト側の簡単な操作で来館者情報の推進することができるのです。

（QOL）” を高めるサービスを提供ります。現状ではソデクソ社からデジタル化で効率化された登録ができ、来訪者は事前に送らする」グローバルリーダーで、売のグローバルやリージョナル契約

ヘルプデスク業務では、設備修れてくるメールに添付される QR変化する顧客のニーズに対応し、常に上規模も 2.5 兆円という世界規模での委託が多く、国内市場の開拓

理依頼、会議室予約やセッティンコード等を端末にかざすだけで来IFM では、顧客の FM 業務を常クソのグローバルでの経験を活かの企業です。

はこれからです。

グ、宿泊予約、食事情報（アレル館手続きが完了できます。知らせに最適に保ち、現状に合わせ変えし、我々だからこそ可能なチャレ

リソースはホスピタリティ向上に最適な FM サービスを提供するために今春からは、フードサービス事業も新規展開する予定です。ソデ

GSS 社では、外資系及びグロIFM を展開している GSS 社でギーや宗教上の制限等）までさまを受けたホスト側担当者が迎えにて行くことを目的としています。

ンジを続け、タイムリーでオリジーバル日系企業を顧客対象に IFM

は、建物管理に留まらず、お客様ざまな情報を専用管理システムで来る間に、飲物を選んでいただい

ここで言う「最適」とは契約に基ナリティーに溢れ、高い品質を兼（インテグレーテッド ファシリテ

先の総務・人事等コア業務以外の運用しています。システムに蓄積たり、新製品の紹介映像を見てもづいた建物管理の履行に留まらず、ね備えたサービスをお客様に提供ィ マネジメント）の提供を主たる仕事も多く受託しています。

されるデータは統計化され、お客ら う こ と も 可 能 で す。 工 場 等

施設で働く顧客従業員がその業務します。

事業としています。お客様に安全

私どもでは、幅広い委託業務を様も常に閲覧できます。レスポン

H S E（ H e a l t h ， S a f e t y ,遂行に必要な高レベルのサービス

また得られた成果をグローブシで快適な環境を提供することや、S P O C（ S i n g l e P o i n t O f

スに要した時間や出来映えは KPI

Environment ／衛生・安全・環を享受し、意欲を持って仕事に取ップにフィードバックしグループ効率化を最大限推進する――といContact ／窓口の一本化）によっ（Key Performance Indicator境）面が重要となる施設では、受組み、その会社で働くことに高い全体でその効果を発揮できればとう基本は、グローブシップと同じてアカウントマネジャーが全てを／主要業績評価指標）として評価付の待ち時間に構内の安全ルール満足感を得られている状態です。

思います。

ですが、GSS 社では特に QOL の集約することで効率化を推進しまの対象となり、対応が悪いとペナのご案内等にも活用できます。ま従業員満足度を高めることで、

8

GS way vol.3 MARCH 2018 9

1

各出張所での具体的な取り組み、お客様の反応等を発表
第1回「GS WAYコンテスト」開催

母国語への翻訳版、制作への貢献を表彰
グローブシップでは行動規範として「GS WAY」を共ついては努力賞を贈呈）。

有していますが、全員が携行する「GS WAY 解説・事ーブシップウェイ）」は、グローブシップグループ全

当日は、各 20 分という持ち時間の中で、各出張所例集」は日本語の他、英語版、ベトナム語版、中国語社員が業務を遂行するうえで遵守すべきものとして、ともに、どのようにメンバーが GS WAY にコミットし版とミャンマー語版が加わり全 5 カ国語での対応とな

昨年 4 月に策定されました。その目的はお客様によりているのか、また当事者意識を持つための工夫や GSりました。この翻訳版の制作に一役買ったのが当社の高い品質のサービスを提供するためにほかなりません。

外国籍従業員です。中国語版には 3 名が、ミャンマー

私どもは、これまで各部署のメンバーで構成されたWAY の実行によるお客様の反応などについて発表。
GS WAY の浸透が着実に進み、効果が出始めているこ

語版には 1 名が通常業務の範囲を超えて翻訳版制作に「GS WAY 専門委員会」のもと、各部、支店、出張所単とが分かりました。

貢献、完成することができました。特にミャンマー語位で、その浸透を推進してまいりました。今回行った

最終的に、役員・部長・支店長・グループ会社社長

版は現場での円滑な業務遂行を目的に、他言語に先駆コンテストもその一環で、真剣に取り組んでいる現場からなる審査員 53 名がマークシートで投票し、金賞・け自発的に翻訳版が作成されました。これによって、を評価し、他の現場への模範として示すことで当事者銀賞各 1、銅賞 2、優秀賞 5 を選出。当社代表取締役

日本人以外の従業員もより深く「GS WAY」の理解が可意識を高め、今まで以上に GS WAY を推進することを社長の矢口が各出張所の健闘を称えて表彰し、GS能となり、お客様へ品質の高いサービスをご提供して目的としたものです。

いく所存です。当社では「GS WAY 翻訳版作成への多

さらに、GS WAY 専門委員会が 19 出張所に絞った後、WAY 専門員会委員長を務める常務取締役の神部が講評を行い、今後の GS WAY のさらなる推進を確認し、盛況のもと終えることができました。今後は 10 出張所の事例を参考に、GS WAY のより深い浸透を促して実地調査で取り組み姿勢、他の出張所への参考になるいく所存です。

コンテストは、事前に提出された取組計画書などをもとに対象となる 277 出張所から 25 の出張所を選出。

かなどの基準から、コンテストで発表する 10 の出張中国語版所を決定しました（発表にいたらなかった 9 事業所に「GS WAY」の全5カ国語での対応完了で、より品質の高いサービスを提供
ミャンマー語版

2 月 28 日（水）に「第 1 回 GS WAY コンテスト」を本社 9 階大会議室で開催いたしました。
「GS WAY（グロ2

大な貢献」に感謝の意を込めて 2017 年 12 月、本部長表彰として各事業所で特別表彰を行いました。

3

ミャンマーより技能実習生が来日
2017 年 12 月 18 日、技能実習生 8 名がミャンマー研修が柏研修センターで行われ、2 月 5 日以降、それより来日しました。その後、監理団体の指定業者によぞれの配置現場に別れて、全員が清掃業務に従事してる 1 ヵ月間の法定講習の後、2018 年 1 月 19 日、当社います。

で準備した寮に入寮し、同月 22 日には本社 8 階役員

未だ日本語の習得には課題が残るものの、分からな会議室で入社式が行われました。入社式では、代表取い業務等については一人で悩まず、チームプレーで対締役社長の矢口より「仕事をしっかりマスターするだ応するなど、協力して熱心に業務に取り組んでおりまけでなく、日本での生活と仕事を通じて様々なことをす。

学び、何かを自国に持ち帰って欲しい」という内容の祝辞が述べられた後、技能実習生 8 名の一人ひとりが日本に対する期待、仕事に対する抱負、意気込みを語りました。
入社日当日の関東地区はあいにくの大雪で、技能実習生たちは雪を初めて見ることとなりました。
翌日の 23 日からは安全品質推進部による 2 週間の編集後記―待ちに待ったミャンマーからの技能実習生8名が来日し、実務研修等を終え、現場に配属され、清掃技術の習得を目指して一生懸命業務に励んでいる。20代の若い彼女たちの目は今、輝いている。彼女たちは、憧れの日本に来ることができ、ビルが林立し、技術と品質が高く、人に親切な日本人が好きで、日本の全てが新鮮に映っている。そして日本で得た給与の半分以上を、苦労かけたミャンマーの親に仕送りし、楽にさせてあげたいと健気である。これからの彼女たちが幸せで意義ある人生となるようサポートしていきたいと心から考えている。
（管理本部長 佐藤武男）

10GS way 3 号
2018 年 3 月 30 日発行
発行：グローブシップ株式会社 総務部
東京都港区芝 4-11-3 芝フロントビル
TEL.03-6362-9701©Hiroshi Takeuchi/MarinepressJapan/amanaimages※本誌記事・写真の無断転載・転用・複写複製（コピー）を禁じます。

GS way vol.3 MARCH 2018 11

「人生100年」時代、アクティブ・ハンドレッドを目指そう！

其の三

江戸のコンビニ食で長生きした北斎
永山久夫 食文化史研究家◆貧乏が苦にならない天才

北斎は女房運の悪い人で、何度か結婚しているが、葛飾北斎（1760-1849）の人気は相変らずいずれも死別。五十代半ばからはきままな独身生活。
そんな生活の中に無精無類のお栄が入り込んできた。

で、世界的なブームである。
生まれたのは本所（墨田区）で、幼児の頃から絵を家の中のごみがいっそう増え、足の踏み場も無い。

描き、代表作の「富獄三十六景」は天保2年（1831）、時々には飯炊き位はしたようであるが、副食は出来72歳の時のもの。
「赤富士」の異名のある「凱風快晴」合いばかり。つまり、買い食いである。

がいふうかいせいや「神奈川沖浪裏」などでよく知られ、ゴッホやモネ

江戸は出稼ぎの町で、女性が少なく独身男がやたなど印象派の画家たちに、大きな影響を与えたことらに多い。したがって、男たちは買い食いに依存せはよく知られている。

ざるをえない。江戸後期の煮売屋について『守貞 漫

その頃、北斎はすでに名も通り、収入も少なくな

もりさだ まんこう

さい や稿』は「菜屋（おかず屋）」の項目を立てて、刻みスルかった筈なのに貧乏生活が続メ、焼豆腐、こんにゃく、ごぼいていた。着物は破れ、壁にうなどを醤油で煮しめて大丼穴が開いても、少しも気にな鉢に盛り、店に棚に並べて売らない。

るとあり、煮豆の専門店もあ画業に専念するためには、った。

世俗などうっとうしいだけだ。

さらに、横町には棒手振り

北斎の絵は人気があり、欲しが呼び声を立てながらやってがって大金を出す依頼人も多くる。

く、絵の礼金などは、そこら辺に放り出して置く。

こちらは、さらに便利で、納豆、豆腐、煮豆、野菜、刺身、米屋や薪屋などが集金に来ると、足元に転がっている、金の入った包みをそのまま渡してしまう。これでは、大金がいくら入っても、貧乏脱出は到底無理だった。
好きな絵を描ければ、それで幸せだったのである。

◆北斎親子の食生活
家の中には、食物や料理などを包んだ竹の皮や油紙などが散らかし放題で、ごみ屋敷状態である。
えい

晩年になって、娘のお栄が婚家を離縁となって戻蒲焼き、枝豆、稲荷鮨などである。

◆現代でいったら、コンビニフード。
北斎親子は、江戸の町の“コンビニ料理”チョイスの達人だったのである。それでなければ、90歳まで絵を描き続けることなど出来なかっただろう。北斎は、自分の画業は110歳で完成すると、長生きを望んだが、90歳で大住生。江戸っ子流アンチエイジングの達人だったのである。って来た。娘も父親に似て、およそ家事というものをやったことが無い。欠け茶碗などが散らばっていても、少しも苦にならない女性。離婚の原因は、画家である夫の絵があまりにも下手なので、大声を張り上げて笑ってしまったからだという。

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永山久夫 食文化史研究家 1932年生まれ。古代から明治時代までの食事復元研究の第一人者。長寿食や健脳食の研究者でもあり、長寿村の食生活を長年にわたり調査している。
『「和の食」全史』ほか著書多数。