201527

公益社団法人 青森県老人保健施設協会

老健あおもり2015.27

目次

表紙写真
弘前ねぷた

巻頭言

１

支部だより

２

特集

４

認知症ケア⑪

料理自慢

９

施設だより

11

青森県老人保健施設マップ

16

先日、夜中の２時すぎに義母から私の携帯電話に電話がかかってきました。義母は施設に入っているのですが、「最近、お腹が痛いことが時々あるんだけどね」と、私に相談したい様子。「今日は遅いから明日にしましょうね」と、電話を切りました。義母は好奇心旺盛な性格で、携帯電話が電話機能だけでなく、メールや写真の添付などができると知ると、早速買いこでしょう。
さて、ネットネイティブということばをご存知ですか？デジタルネイティブともいうらしいのですが、生まれた時からインターネットやパソコンのある生活環境で育ってきた世代のことは、インターネットもスマートフォンも生まれた時から存在するツールなんだなぁと感心しました。私にとっては、つい最近現れた便利なもの、なのですが。と、ちょっと想像してみました。今の若者が高齢となるのを待たずとも、私の世代でも、先程の義母の世代でさえもインターネットやスマートフォンは身近に使用しており、日常生活の中にあります。“ネットを使う老人”が巷に溢れます。ワンクリッ
クで買い物をしたり、見知らぬ人と相互通信したり、という行為を常日頃していた人が、高齢化により多少認知機能が衰えてきたら一体どうなるのか？買った覚えのないものが届きクレ知っている、などということが起きるのでしょうか。と使えているのか否か、常々自戒していかなければ、という思村いでいっぱいになってきました。しかしどうやって？運転免許

田

想像していると、自分がこれらのツールを今まで通りちゃん

理事長

ジット決済される、知らない人が何故かプライベートなことをシルバーケアセンターむつ

そこで「ネットネイティブが高齢化したらどうなるのか？」

老人保健施設をいうらしいです。最近耳にして、なるほど現代の若者たちの問題も昨今の話題ですが、インターネットツールも年齢による縛りが必要となる未来がうすぼんやりと見える気がします。

研

杞憂であってほしいものです。

1

巻頭言も、“アドレス帳”くらいは操り、私の携帯電話に電話したの「ネット社会と高齢化社会」

んで、私より使いこなしていたものです。認知症となった今支 部 だ よ り［県南支部］

県南支部研修会報告
平成26年11月20日（木）、「旬彩食健ひな野」にて「青森県老人保健施設協会県南支部栄養部門分科会」を開催し、12施設15名の職員が参加しました。
か み あ き と はな え

講師に、野菜ソムリエでもあるフリーアナウンサー、上明戸華恵氏をお迎えし「野菜ソムリエによる野菜の活用」と題して講演をして頂きました。
「季節による健康維持に効果的な食物」や「薬味・ハーブの活用」の具体例など、野菜に関する興味深いお話しが聞けました。
講演後は、各施設との交流を図る目的で会食を交えた意見交換会をしました。例年とは趣を変えた分科会でしたが、施設間の交流が相乗効果を生み、より良い食事を提供するきっかけとなる事を期待します。

2

支 部 だ よ り［青森地区支部］

青森地区支部研修会報告
平成27年５月14日（木）青森県老人保健施設協会青森地区支部研修会をホテルクラウンパレス青森にて開催しました。
これは平成27年度青森県老人保健施設協会青森地区支部の運営会議終了後の研修会でもあり、研修テーマが「介護保険法改正」ということで、各施設支援相談員にも案内を出させてもらいました。当日は12施設32名が参加しました。
講師の方は介護、福祉、医療分野でのコンサルタントをしており介護事業を立ち上げている社会福祉戦略研究所株式会社代表取締役近藤貴史氏、同取締役田中大吾氏のお二方よりお話していただきました。
平成27年度の介護報酬改定の基本的な視点に関するポイントを振り返り、平成37年度における地域包括ケアシステムの構築にむけてどう我々は舵を切るべきかという話でした。
基本的視点は１．「在宅中重度者」への対応の強化

２．「認知症高齢者」への支援の強化

３．
「介護人材確保の推進」４．
「サービス評価の適正化」と「効率的なサービス提供体制」の構築から考えた上で、３年後の2018年介護報酬の増減率とポイントを見極めなくてはいけないということです。
制度改正や介護報酬改定によって一夜にして基盤やノウハウが崩壊しかねない中で５年、10年先も同じ経営環境を維持するのは困難であり、３年後の経営計画を明確に打ち出して向かっているか重要です。在宅復帰を推進するために在宅介護を支援する体制強化やサービス提供がより重要で多岐にわたっての構築が求められるのではないかと感じた講演でした。

3

特集

認知症ケア⑪

認知症介護の具体的対応法

45678

希望ヶ丘ホーム
栄養士

柴田

八千代

希望ヶ丘ホームでは毎週土曜日、午後２時30分から、飲み物と手作りのおやつを提供し、楽しい時間を過ごしていただいています。
手作りおやつの中でもケーキの日は食べにくる方も多く、好評です。今回はその中から、水切りのヨーグルトを使ったベイクドチーズケーキを紹介します。
ひんやりと冷たいチーズケーキとお好みの飲み物で満足気な表情の方がたくさんいらっしゃいました。
夏は水分補給を兼ねてゼリーやプリン等の提供が増えますが、食べたいと思っていただける魅力あるおやつ作りに努めたいと思います。

作り方は次のページへ！
！

9ベイクドチーズケーキ

材 料
１８ｃｍ型 １個分

ヨーグルト ・・・・・・・・・・・４００ｇ
糖 ・・・・・・・・・・・・・・７０ｇ

砂卵・・・・・・・・・・・・・・・２個薄力粉 ・・・・・・・・・・・・・・２０ｇ
生クリーム ・・・・・・・・・・２００ｃｃ
レモン汁 ・・・・・・・・大さじ１～２杯

作り方

・土台

１、ヨーグルトを前の晩に水切りしておきます。
２、クッキーを砕いて溶かしバターとよく混ぜ合わせ、型に敷きつめます。
３、ボールにヨーグルト→砂糖→卵→薄力粉→生クリーム→レモン汁の順に入れ、泡だて器で混ぜます。
４、３を型に流し180℃のオーブンで45分程度焼きます。
５、焼けたら型のまま冷蔵庫で冷やします。

10

クッキー ・・・・・・・・・・・・・８０ｇ
バター・・・・・・・・・・・・・・４０ｇ

介護老人保健施設

当施設では約２ヶ月に一度、職員による勉強会を開いています。
５月のテーマは 「老年期について」。
今回は資料学習のほかに、老人体験装置「おいたろう」を使用して、日頃入所者の皆さんはどのように見え、どのように歩いているのか等、少しでも気持ちに寄り添えるよう体験してみました。

施設だより入所者様の気持ちを知るために・・・

ふじ苑
弘

感想
「思 ったより視野が狭いため見えづらく、色の識別ができない」「足 に負荷がかかって、床に座ったり、立ったりするのが困難で疲れやすい」「音が耳の中にこもるように聞こえる」「歩きづらい」「物を掴みづらい」など様々でした。
今後も勉強会を重ね、質の高い安全で安心なケアを目指していきたいと思います。

前市

11

施設だより「季節感を感じる創作活動」

介護老人保健施設

ヴィラ弘前

当施設のリハビリテーション部では、認知症の方へのリハビリの一環として、週に３回の集団訓練を行っています。その中でも、今回は創作活動についてご紹介致します。
現在取り組んで頂いているものは、金魚ねぷた作成です。骨組みをリハビリスタッフが作成し、赤い折り紙を千切った物を、骨組みに糊で貼り付けていきます。認知症の方でも作業が出来るように、紙を千切る係と紙を貼る係を分担して行って頂いています。紙を千切る作業は指先の訓練になり、紙を貼る作業はどこにどうやって貼るかという認知面へのアプローチになります。また、毎月一回、その月のお題を決めて習字を行って頂いています。施設内で生活をしていると、どうしても季節の移ろいを感じにくいものですが、お題に季語を用いることで季節感を感じ取って頂けるように工夫をしています。
その方の出来る部分を尊重し、生活に張り合いが出るよう、これからも「楽しみを共有する場」を提供し、スタッフ一同頑張って参りたいと思います。

弘前市
完成が楽しみ♥12介護老人保健施設

幸陽荘では、気持ちいいお風呂を楽しむというテーマで「お風呂祭り」というイベントを行っています。
前回４月のお祭りでは、桜や森の香りのお風呂、湯上りに冷たいアイス・ジュースを用意し喜んでおられました。利用者様からは「なんぼ気持ち良いんだ～」「湯上りの一杯が最高だ」と喜んで頂けました。
次回のお風呂祭りは７月に開催します。利用者様がワクワクして楽しんで頂ける企画を用意しております。

施設だより「お風呂祭りで心も体もリフレッシュ！」

幸陽荘
弘前
市

13

施設だより「節分、豆まき」

ながだい荘

老人保健施設

２月４日、季節の変わり目を感じて頂く為、当施設では節分、豆まきを行いました。
鬼に扮した職員を利用者様が「鬼は外」の掛け声と共に豆をまいて追い払います。利用者様も職員も共に笑顔で楽しい時間を過ごしました。
最後はみんなで豆の変わりに甘納豆を食べて無病息災を願いました。

鰺ヶ沢町
14

ニューライフ芙蓉

お誕生日の方の紹介と記念品が贈られました。

介護老人保健施設

５月20日、月に１度のお誕生会が行われました。最高齢105歳の方を含め６名の方をお祝いしました。入所者様にとっても楽しみの１つです。
お祝いの後に行われる催し物は、多くの方に楽しんでいただけるよう様々なものを用意します。
今回は「落語鑑賞会」を実施しました。皆真剣な眼差しで見ており、大笑いする方、懐かしく涙する方などとても喜ばれ楽しく過ごせたとのご感想をいただきました。

施設だより「大笑い、涙あり」お 誕 生 会

青森市

15

青森県老人保健施設マップ
No. 施

設

名

〔青森地域〕TEL017-726-5211
TEL017-788-3000
TEL017-726-3855
TEL017-728-3939
TEL017-761-1111
TEL017-738-8080
TEL017-728-2200
TEL017-741-5188
TEL017-744-3311
TEL017-739-6100
TEL0174-22-3070
TEL0172-69-1120
TEL0172-62-3101
TEL017-752-3015

JR海峡線

1 青森ナーシングライフ
2 青照苑
3 いちい荘4 甲田苑
5 すずかけの里
6 桐紫苑
7 ニューライフ芙蓉
8 みちのく青海荘
9 ケアガーデン青森
10 カトレア
11 たんぽぽ12 なみおか13 津軽医院
14 石木医院

電話番号339

外ヶ浜町

11
●

〔西北五地域〕

15 緑風苑16 ながだい荘
17 えんじゅの里
18 しらかみのさと
19 サンライフかなぎ
20 湖水荘TEL0173-33-4155
TEL0173-72-1122
TEL0173-42-3734
TEL0173-84-3111
TEL0173-53-3292
TEL0173-22-5694

五所川原市

つがる市

●
18

TEL0172-87-0111
TEL0172-95-3981
TEL0172-32-3593
TEL0172-27-3322

101

JR五能線

16●鰺ヶ沢町

7101

鶴田町
20●

13●
12●

339

28 ●
29●
2625●●
2322 ●
●
24●
31●
27●
21
弘前市●

〔津軽地域〕藤崎町● 弘南鉄道
30●
34102

弘南鉄道

32●
33●

JR奥羽本線

16

東北自動車道TEL0172-37-7300
TEL0172-37-8311
TEL0172-87-6655
TEL0172-38-5550
TEL0172-99-1133
TEL0172-53-1213
TEL0172-82-5600
TEL0172-57-5100
TEL0172-44-8811
TEL0172-65-4066
TEL0172-45-2231

2●

15●

17●

深浦町

25 ヴィラ弘前
26 幸陽荘27 希望ヶ丘ホーム
28 ふじ苑29 サンタハウス弘前
30 あしたばの里・黒石
31 鳥井野荘
32 のぞみ33 三笠ケアセンター
34 明生園
35 つがる19●〔西北五地域〕〔津軽地域〕

21 ケアセンター弘前
22 平成の家
23 うめむら24 弘前リ力バリーセンター

JR津軽線

280

339

454

35
●
7279

〔八戸地域〕

338〔下北地域〕

62●

むつ市

36 はくじゅ37 ひばりの里
38 サンライフ豊寿苑
39 リハビリパーク
40 南山苑41 ナーシングホームオリーブ
42 ほほえみ三戸
43 老健なんぶ
44 孔明荘45 南郷メディ工ルデプラザ
46 しんごう47 しもだ48 たっこ

61
●

59
●
金谷沢

60
●

338

JR大湊線
279

〔青森地域〕

57
●
56
●
東北町
55
●

14
●
1
8
●●

青森市

3 みちのく有料道路
●
6
●
7
●
4
●
103

4

七戸町

394

●

338

53394

三沢市

54
●
十和田観光電鉄
52
●

394

黒石市

〔下北地域〕

102

十和田市

50
●

102

4454

454

新郷村●
4640●● 37●
福地村
45●
104

南部町

43●
三戸町 42●4445340

八戸自動車道1044

JR東北本線

48●

TEL0176-25-1333
TEL0176-25-1100
TEL0176-25-0122
TEL0176-27-3131
TEL0176-59-3784
TEL0176-62-2200
TEL0175-65-2666
TEL0175-65-2333
TEL0175-64-3211
TEL0175-73-7200

59 シルバーケアセンターむつ TEL0175-22-9925
TEL0175-26-3333
60 はまなす苑
おいらせ町
TEL0175-28-5400
47
61 のはなしょうぶ●
TEL0175-34-2211
49
62 やげん●5136●●
八戸市〔八戸地域〕
38●
3941 ●
●
45103

平川市

49 みちのく苑
50 みのり苑
51 ハートランド
52 とわだ53 やすらぎ苑
54 ナーシングセンター柏葉
55 えぼし56 のへじ
57 野辺地病院
58 ニッコウキスゲ

58
●野辺地町

青い森鉄道

10
●

〔上北地域〕〔上北地域〕

45●
9●

338

TEL0178-28-4001
TEL0178-96-1212
TEL0178-29-3232
TEL0178-47-3000
TEL0178-27-3027
TEL0178-31-5500
TEL0179-23-5050
TEL0179-34-3260
TEL0178-84-3333
TEL0178-82-2000
TEL0178-78-3181
TEL0178-56-4888
TEL0179-32-3172

JR八戸線

ムクゲの花◆編集後記◆

暑い日が続いています
が、皆様、体調を崩されていませんか？
水分をたくさん摂って、熱中症に気をつけて過ごしましょう。
今後もさまざまな活動を紹介することでより良い紙面にして行けるよう頑張りたいと思っております。皆様、御協力よろしくお願いします。

広報委員一同

八月吉日

平成二十七年