No.166◎ 子どもと食育 ……………………… 室田 洋子◎ 子どもを守るための防災のかたち ……………………… 松尾 知純

薬学博士・河合亀太郎

目3

子どもと食育9

子どもを守るための防災のかたち

15

表紙：町田こばと幼稚園（東京都 町田市）

次

あらまし

子どもと食育聖徳大学児童学部
児童学科前教授

室田洋子

たが、徳育と食育は言葉さえ用いられない国子は、母のとりしきる
食卓で育つになっていました。
（ 食育基本法が2005年

紀元前2世紀、スキピオ・アフリカヌスの娘

す。）それは、社会規範を身につけ社会を支え

コルネリアは息子たちの養育に際しこう述べる発想のない人たちの増加（徳育の消滅）と、

たといいます。
「 子は、母の胎内で育つだけで食事のかかわりを軽んじ食する行為のみに傾なく、母 親 の とりしきる 食 卓 の 会 話 で も 育斜する人たちの増加（食育の喪失）です。そのつ」。後にローマ社会の大変革をなしとげたグ

結果、子どもから大人までの多くの人たちのラックス兄弟の母コルネリアです。夫の死後、心と体 の 不 調があらわれて社 会 生 活にも影

エジプトのプトレマイオス王朝からの王妃と響を及 ぼすほどになったということです。身しての再婚話を断って子育てをした、ローマ

体の不調は生活習慣病（糖尿、高血圧、肥満、の女の鏡とのちに讃えられた女性です。

瘰痩、アレルギー過敏、睡眠障害…）として、にできて初めて言葉として復活したといえま

2000年以上も昔に食卓のかかわりの重心の不調（対人緊張、対人不安、心身症、神経要性を認識し、食卓の会話で息子たちの人格性 習 癖 、不 登 校 、ひきこもり、うつ状 態 、自殺形成を確かなものとした女性のことばが、今…）の心配を示す人たちの増加です。子ども「食育」
として、生き生きと蘇ります。

も大人も人間らしい営みが問われる今、現代なのです。

食育と徳育が消えたとき

子どもの食卓は心の原風景

日本でも、近代日本の出発の時に明治の新政府が「食育」をあげています。教育の基礎と小学生に「家族の絵を描いて」というと、ほなる4本の柱です。食育は知育・体育・徳育を

とんどの子どもが家族で食事をしている絵を支える役割を持つと述べました。当時の文部描きます。KFD（Kinetic Family Drawings

省の見識です。ところが明治から150年過ぎ−動的家族画）による心の原風景の映し出した今、知育はノーベル賞を得る国となり、体育です。にぎやかにお喋りの花が咲き、おだやか

はオリンピックで金メダルを取る国になりましで静かな雰囲気で、緊張して畏まって、ひとり3

気ままな姿勢で…、さまざまな食事を通したで）黙々と、熱心に取り組めているのです。お家族の姿が現れてきます。子どもの心に焼き

米を自 分 でコップに入 れて み たり… 、「だい

付いている家族の様子は食卓に映し出されまじ」と言われているグラスを食器戸棚から出す。決まった席にみんながいる「うちの食卓」

して並べてみたり…、泥のついたジャガイモ

は、いつもの位置、並べ方、なじんだ食べ物。

をバスケットから一つずつ取り出してみたり

うち の 人 た ちが 日 常を過ごして いる風 景 で… 、黙々と一 生 懸 命に、普 段は決して触 れさす。大人になってもその雰囲気を、会話を、父せてもらえないものをひとりでせっせと扱っ

母の仕草を思い出す…心の原風景です。

ています。大人のような気分です。

そこでは善 悪 の 感 覚 、望ましい 考え方 、いキッチンには「ままごと」ではなく「 ほんごけないこと、共有する喜びの体験など多くのと」が あるの です 。
「ほんごと」を操 れるのは心 の 経 験が食 卓 状 況を通して具 体 的に再 現「一人前の大人のようなひと」に限るのです。

されるのです。

子どもたちは、一人前になりたがっていま

家 族 の 食 卓に子どもた ち は 、居 場 所 感 をす。好奇心のままに、遊び心を十分に働かせもっています。そこで当たり前のこととして、て、生き生きと、この瞬間を過ごしています。

うちのやり方、家の考え、家の人が良いと考え（でも、大人は後の被害を考えると、要注意でること、いけないこと、素敵なこと、我慢しなあることには違いありません。）

ければならないこと…を取り入れています。
まいにち毎日、まいかい毎回の食事のたびに食育はたべるお作法だけ？

確認し、取り入れています。それを子どもたち
は「うちは普通だ」と感じて判断の基準にして食事のお作法は、家族が集うとはじめに気いくのです。
（この中身は今日、相当の幅が生になる点になります。

じてきていますが。）
もちろん子どもたちは、これらの取り入れ

ご挨拶、姿勢、箸の持ち方、食べる順序、上作業の過程で「ご飯を食べて」います。いつも

品と品のわるい仕草、手の添えかた、ひじや腕の食事です。特別の日のごちそうの日もありの動かし方と位置…、たくさんあります。そのます。忙しい朝の食事のとき、何を食べていた

ようなことが気になる人は「食育」の場で茶道

かは思 い 出 せなくてもそ の 雰 囲 気は思 い 出のお点前を指導するように沢山のことを指摘せるのです。

し、指導したくなります。一つ一つの事柄が、家の食事は、よく食べた食物です。栄養バ

姿勢！箸の持ち方！肘がついている！足をさげランスのとれた立派な料理とは、いいきれま

なさい！ばっかり食べはいけません！器を持ちせん。

なさい！こぼしている！…と気になって、その都
度注意のことばが飛ぶことになるのです。
茶道のお点前のおけいこの時には一通り学

キッチンは好奇心の宝庫

ぶことは必要です。けれど、毎日の食事のたびにこのような注意が飛んでくるようですと、心2歳さんがキッチンに入り込んで、静かに何が縮む体験となります。みんなの前で指摘さかしている時は要注意ですね。彼らは普段はれるために恥をかくのです。― 食事はおい

手に取ることを禁じられているものに（運良くしくなくなります―。
お作法は、おいしく食べておいしく集うためも一人でいるために手にすることができたの

4

の文化的な行動の集積であるのです。

その結果でしょうか、誰かと一緒にする食食育でお作法を伝えるときには新鮮な緊張

事は疲れます。相手の話を聞いたり相手に合感と感じの良い言葉、仕草、態度、こころ配り

わせたりしなければなりませ んから。緊張すが食事の間を通してずっと求められる、つまりるし、食事が疲れるのです。だから、食事はひ

モデルの提示が求められていると考えます。

とりに限ると思い始めています…。
対人関係能力の低下を示す状態が現われています。今日、（ お勉強の）能力は高くても、個食、子食が食の作法を…

人とかかわる能力の不足のために、学校生活や社会生活で不適応を起こし、ひきこもり状

家族が忙しい現代です。食事の３０分を一態に退却していく人が増加していることは深緒にする（すりあわせ ）時 間もそ の 発 想もな

刻です。

い 中 で 、各 自 の 生 活 サイクル が 優 先され て

それは社会の病（社会病理）とまでいわれ「一人で食べる」食事の姿が増えています。

るほどになっていることを思い起こさなけれ

家族は、複数人存在するのに…です。

ばなりません。人とのかかわりの力が失われ「子食」子どもだけで食事をすると、子どもてしまうのです。人とともに仕事をし、自分のには食 卓 の 会 話や雰 囲 気を上 質なものにす

考えを伝え、相手の意見に耳を傾ける、社会る力は備わっていませんので、どうしても「お生活の基本的な能いしくない雰囲気」が生まれてきてしまいま

力です。

す。
「コレヤダ」「 お兄ちゃんずるい」「 食べたく

誰かと一緒に食ない」…マイナスの自己主張が出てきてしま事をするだけでこうのです。

の対人関係の調整

忙しい母さんは立った状態で「早く食べなの 力はつ いてくる

さい！」
「 わがまま言わないの！」「 朝ごはん食べので不思議です。

ないとキレやすくなるんですってよ！」…あまり楽しくない言葉ばかりが飛んできます。

一緒に作ると、知恵がつく

おいしくない雰囲気の中で仕方なく食物とのみ向かい合う状態となります。
― 母さんだけでも一緒に座って気分よく食幼い子でも「お手伝いしてくれる？」と頼む

事が進むように雰囲気を盛り上げる心配りがと喜んで「いいよ」といってきます。

ほしいのです― 。

自分は（母に）役に立つと思われている。頼

「個食」ひとりで食べる食事。

むに値する人間だと認められていると感じる

何時に食べても、何をどのくらい食べても、ので気分良く「協力しましょう」という態度にどのような姿勢で食べても、ひとりの食事でなるのです。

すから自分流が通ります。夜中の食事OK。好２歳さんでも３歳さんでも新聞紙を敷いたきなものだけ買ってきて並べる食 事 O K 。手上で根気よく玉葱の皮をむき、トウモロコシ

掴み寝ころびながら食べ OK。一人の食事はの皮もひげも丹念に取ってくれます。
「 ひげの気楽です。お行儀のことも、食事内容が偏るこ

数 だけトウモロコシの お 豆 はつ い て いるのとも、気にすることはありません。だれも注意よ」といわれると４歳さんは数の概念がつきなどはしないのですから。

だしていますから一層熱心に皮もひげも取っ5

てくれます。
５歳さんとカレーをつくるとき、

いるし、体にいいものがとれるように、体に害「この 人 参 ね 、ひげ 根 が つ い てる。新しい ののあるものは口に入らないように配慮していね。こういうのはね、ピューラーで皮をむかなるのですよ。…だから、
しっかり食べなさい。

くていいの。ここに栄養があるからよく洗って残さないで食べなさい。栄養の吸収をよくす

擦るだけにしましょ。ケチンボじゃないの。内るためにはよくかむこと。一 度 口に含 んだら緒よ」といわれると５歳さんは内緒の情報に30回は噛むこと。数えていますよ。

耳をそばだてて知恵がまた一つ加わります。

すべて正しいのですが、疲れます。

しゃべりながら、手元を見ながら、本物に触食卓でこのような内容の会話ばかりが主流れる（本ではない）一緒につくる料理には知恵になるようですと、「 今日ね、あ のね、公 園でが沢山織り込まれているのです。子どもの知ね」とのんきな会話を始める人に向っては「食恵は教え込まれるものではなく、自分で見て、事中は無駄なことは言わないの。食事に集中触って、試して、発見していくプロセスの中かしなさい」とお小言がとぶ雰囲気になってしまらついていくものであるからです。

います。
食事のときは、おおらかで楽しい雰囲気が一番の「えいよう」になるのでしたが…。
いかがでしょうか。

食べられるものを獲得する行為は自然環境の豊かな場所に散歩に出かけた時に、「 俵ぐみがなってる！食べられるのよ。採ろうよ」と誘われた時の子どもの目の輝きを見てください。まるで、猟に出かけた者が獲物を見つけた時のように、真剣で熱心な、夢中になっている眼差しをしています。手のひらに握る３粒５粒の俵ぐみは戦利品のように大切（気づくと握りつぶしているほど）です。

栄養の情報を教えること

自分で探し、見つけ、採り、集める…この探索行為は大人でも子どもでも心を躍らせる活赤と緑と黄色の食品群をバランスよく食べ動です。原始人が今日の食を得るためにまいること。脂肪分はひかえめに。塩分取りすぎはにち毎日行っていた大切な感覚と感激です。

いけませんね。野菜を多く食べなさい。一日に桑の実、木イチゴ、野イチゴ、自分でとる枇

30品目は食べないとバランスのいい食生活

杷、いちじく、栗、柿、やまのもも、山肌で見つになりませんからね。食品添加物のこと考えけるワラビ、ぜんまい、こごみ、茸たち、土手でていますか。インスタント食品に頼ると体に良見つける野蒜、ふきのとう、土筆、
ヨモギ、ツバ

くないのよ。
うちはね農薬の汚染も遺伝子組

ナ…。お店で売っているものはこの中のほん

み 換え食 品もしっかりチェックして材 料を選の少しだけです。

んでいますよ。野菜の放射能汚染も気にして一緒に歩く大人が自然を親しく感じること6

ができ、季節による環境の移り変わりとそのしい。

実りに興味を持つひとであると、子どもも同じお店で買った商品としてのキュウリ（ジャガ

観察眼と興味をもつのです。興味を子どもと

イモ、
トマト、茄子、キャベツ…）はお金の価値共有する活動が生まれると仲間の感覚になりで計ることになるものですが、育てた野菜にます。

は小粒でも形が悪くても「かかわりの価値」が「食の探索行動」は、最もその目的にふさわたっぷりと含まれているためにお味もいとお

しい活動です。見る目がないと、そこは何もな

しさも違うのです。かかわりの味は大きいもい「ただの原っぱ、山道」でしかなく、踏みつけのです。

て帰るだけで発見も感動も見つからないので農業を本職とするひとたちからみると、憐す。

れなプランター栽培、猫の額の野菜畑である

原始人のように熱心な、輝いた目で環境にかもしれませ んが、売り物にならないような

向かい合えるには、（ 図鑑ではなく）生きた人

収穫物でも自然の力の感動は確かな力を与間とともに探索する行為が欠かせないと考ええてくれます。でも、なぜ茄子（キュウリ、トマ

ます。この衝動を強く動機づけるものが「食べト…）の支柱はしっかりと立てなければならなられるもの探し」「 効き目があるもの探索」「役

いのかの意味…「支柱が頼りなければ根は張に立つものを見つける行為」です。食の動機れない」は農業だけでなく教育の課題としてづけには力があります。

もその意味は重要です。

野菜を育てること

かかわりの味 ― の重要性

プランターに植えた一 本 のトマト、本 当に第２期食育推進計画が昨年から再スタート

食べられるトマトが実ってきた！

しています。第一期の目標が飽食と偏り食べどのような野菜でも育てると、子どもたち

による健 康へ の 影 響 の 対 策（ 例えば、メタボ

は繰り返し自分の目で見て確かめ、自分なりリックシンドロームの自覚）でした。

の発見をしていきます。

第二期の目標には、国民の健康意識ととも

小さな花が咲いてその花のあとに、ほんとに、共食（人とのかかわりを持つ食事）を自覚に小さなキュウリができてきた！ 毎日見ていする生活への対策が加わりました。

るとそれが長く太っていく！ 葉の陰に隠れてこのようなこと、「 食事は誰かと共に食べ合

いて収穫しそびれたキュウリが巨大キュウリう関係を意識し、大切にしましょう」などというに変身していた大発見！ キャベツの葉っぱにことを国が制度として号令をかけなければな

小さな青虫。青虫を毎朝見るために通う毎日。

らないほどに個食（弧食、子食、固食―それぞ

気づいたらキャベツの葉はレースのように沢れニュアンスは異なる）化が世の中に広がり、山 の 穴があ いてしまっていた。ジャガイモのその弊害も深刻になったのです。

花 の 可 愛 いこと。イギリス王 室 の 御しるしの若者や子どもたちの対人関係能力、コミュ花といわれる訳に納得する姉。掘り出したジャニケーション力の不足は社会生活のさまざま

ガイモは小さな粒までもったいなくて、塩ゆな場に問題を引き起こしています。現代の日でだけなのにみんな食べてしまった！ 自分で本社会が抱える大きな問題です。それは、不育てると、どのような収穫物も大切でいとお

登校や中途退学者の増加からはじまり、心身7

症、ひきこもり、鬱の増加と新卒社員の早期退常の中から「かかわりの味」を取り入れ、心の職者の激増、さまざまな社会的不適応の増加調整をしていくのです。食育の意味です。

によって 示されます 。どの 問 題も（ 成 績 が 良

ささやかな食べ物でも、分かち合うとき人い、悪いなどの）能力の問題ではなく、人との間関係は強まります。心を分かち合える相手

かかわりの力に起因する問題です。

との関係が重要なのです。食の話題には、人かかわりの力を育てる、回復する、修復すると人とのかかわりの味が織り込まれていくのために欠かせない 場が食 卓 の 場であるのでです。

す。食卓の人間関係、食卓の雰囲気、心理的な
関 係 状 況 で す 。そ れは、（ 異 なる考 え方をす

子どもと食育る）一定の相手と、（ 表情から一瞬に意味が伝わる）近い距離で、（ 情報が持続して伝えられる）時間の共有と、（ 繰り返しの体験という）高

子ども時代は、食育に適する状況が豊富でい 頻 度によって強 い 影 響を及 ぼす人 間 関 係す。発見、驚き、試み、模倣…のさまざまな切の場となるのです。

り口から「ままごと」を「ほんごと」にする機会

良くも悪しくも強烈に心理的な影響を及ぼが始まります。

す場が食卓状況であるのです。

そしてこれらの活動は子どもだけではなく共に食事をする関係は、料理を共にする関若者にも、大人にも、高齢者にも、心の不適応係にも広がります。
「 共にする関係」は、話す、を抱えて困っている人にも、欠かせない取り聞く、見る、くみ取る、真似る、学ぶ…、多くの組みです。

対人関係の経験の場になります。人の心を理

子どもたちは喜んで、好奇心旺盛に、（２歳解し、感 覚を共 有し、充 実 感や安 心 感を得て児でさえも）一人前の誇りをもって、食の活動

いきます。

に加わります。

その最適な場が「日常の食育」です。人は日

それが子どもの食育の場面です。

8

子どもを守るための防災のかたち防災ゲート・パートナーズ 代表
防災危機管理教育コンサルタント

松尾知純

神・淡路大震災の被災地で肌で感じた危機感

健やかな成長のためにも防災の取り組みをを踏まえ、それを伝えるべく私は防災を広めるという仕事をしてきたように思います。

防災教育の普及に携わるようになって10年正直のところ、昨年の3月11日に発生した以上になりますが、先生方だけでなく時々生徒

東日本大震災では、多くの人的被害を含む大さんにお話しすることもあります。先日、中学生

変深い傷跡が東北から関東を中心に広い範囲にお話しする機会がありましたが、ほんの数年で残され、あまりに大きな犠牲を前に無力感を前なら「すこし年上」という程度の感覚で接する

強く感じました。拠り所としてきた防災のそもことのできた年代なのに、今回は演壇から彼らそもの価値すら疑うべきなのではないかと、直を見るなりそれがどうしても難しく感じられて、後1〜2か月間は自問自答を繰り返すことにな

不本意ながら「見ての通り普通のオッサンでりました。
しかしその後、災害対策や防災教育

す」というとっさの一言から自己紹介を始めるを熱心に行っていた学校などで被害が相対的ことになってしまいました。

に少なかったことや、クライアントなど業務上

そんな私にも当然彼らと同じくらいの歳だっお付き合いのあった皆さんに人的被害が出な

た頃があります。例えば、今彼らにもできること

かったことがわかり、防災やそれをお伝えするを話そうとすると、必ず高校2年の時の兵庫県ことが必ずしも無意味ではないのだと、今では西宮市での経験を振り返ることになります。そ確信しています。

れは17年前の2月、―阪神・淡路大震災直後の被災地でのこと、当時実際に私たちが行って私の仕事の柱のひとつは、教育・保育を含むいたことを紹介し、ボランティアとして現地を様々な事業と防災・危機管理の橋渡しをするこ訪れた私自身だけでなく被災者でありながらとで、東日本大震災以降、教育や保育の現場で避難所などを手伝っていた中高生たちもしても災害対策や防災教育への関心が高まっていいたのだから、君たちにできないはずがないとることを強く感じます。

鼓舞するわけです。

子どもたちの心身の健やかさを守るために

このように私は、被災地での体験やそこからは、彼らを取り巻く環境で災害の被害を抑える

学んだ教訓を踏まえて、命や暮らしを守る防災ことも不可欠なはずです。

の必要性や具体像をお話ししてきました。阪

本稿では、大人が子どもたちを守るためにす9

べき防災のかたちを描こうと思います。

れない、そんなことに気づかされたのです。

ひょっとすると読者の皆様の多くがイメージ

私が生まれ育ったのは東京都中野区、当時はされる防災とは、範囲や対象が少し違うかもし

まだ昭和の影を残し、大通りから少し入ると暗れません。紙面の制約上、端的に刺激の強い表い路地や放置された空き地なども残っていた

現もしますが、もしここで描く防災が皆さんの記憶があります。街灯がLED化され夜でさえもイメージしてきたそれと異なるなら、この機会

まぶしいほど明るい現在と比べれば街全体はに防災への今後の取り組みを見直し、一層効果

まだ暗かったけれど、その街の中で危険を感じ的に進めていただければ幸いです。

ることはありませんでした。大人たちに守られて日常を送っていればなおのこと命を脅かす
大きな危険に遭遇することなどほとんどなく、私が被災地から学んだこと危険というものがどんな形で襲ってくるのか具体的なイメージをそれまで持っていなかったよ

今日でこそ災害時のボランティア活動は珍し

うに思います。災害が生活の場を突然襲って、いものではなく、方法や活動場所などインター

街を、家を壊し、命を奪っていく、そしてそれがネットなどで情報を得ることは容易で、ボラン

自分の住む街でも起こりうるんだということ

ティアセンターなど活動基盤も発災後早期にが、被災地の中に立って私が学んだひとつ目の整えられるようになっていますが、阪神・淡路大ことでした。

震災の起きた1995年を「ボランティア元年」

生活を営んでいる街の日々の光景が、私たと呼ぶことがあることからも、当時はボランティ

ちにとってそれ以外ありえない当たり前の景色

ア活動を支える仕組みが未成熟だったことがになっているのではないかと思います。

伺えます。実際、私もボランティアの拠点がわめったに起きない大災害の危険など、その瞬ずかながらあるとの情報を持って現地に入った間に直面したことがあるかよほど意識を持ってものの、最初はお手伝いできる場所を求めて街眺めなければ、日常の景色の中から感じ取るこの中をさまよいました。

とは難しいものです。

そこで目にしたのが、震災の前はおそらく私

一般に人は大きな危険を無意識に無視してが生まれ育った地域とほとんど変わらなかった

考える「正常化の偏見」という習性をもっていだろう西宮の街並みが、あたかも特撮映画で怪るとも言われています。だからこそ意識的に考獣の襲撃を受けたかのように無残に壊れていえ備える努力を続けなければ、いざ大災害が私る様子でした。狭い道路に覆いかぶさるようにたちを襲った時に被害を免れないでしょう。そ倒壊した家々をくぐるように通り抜けながら、車のことを10代のうちに気づかされた私は幸運の入れない狭い路地が入り組み、耐震性の乏しだったのかもしれません。

そうな古いアパートなどの木造住宅が密集しているエリアもある、よく似た自分の街を思い浮

さて、なぜ高校生だった私がボランティアにかべて、同じように大きな地震が襲えば建物が行こうと考えたのか、という質問をいただくこと

倒 壊し、がれきなどがあります。関西に親戚がいたわけでもない、が道をふさぎ、ひと

人の役に立ちたいと思うほど優等生だったわけ

たび火災が発生すでもない私は、この質問によく困らされたもの

れば大火災になるこですが、よく考えてみると動機と言えそうなことだってあるかもしとがふたつほど思い浮かびました。

10

阪神・淡路大震災直後の報道が伝えていたなかった私は全くの他人から気にかけてもらうのは、主として膨れ上がる犠牲者の数、その数ことなど思いもよらなかったので、まして被災千人という数字があまりに大きすぎて私は当された方々からいただいた情に驚きました。

初あまり数字の意味を理解できていませんで何の関係もない私たちが、一方はボランティ

した。
しかし、報道される亡くなられた方の後ろアとしてお手伝いをして他方は情をかけるといには、命を落とさなかったけれども災害に襲わう形で、また一般には経済活動などを通じて、れて現に苦しんでいる何百倍もの人数の方が一見全く無関係な市民が実は互いに支え合っいるはずだ、それがその時焦点を当てるべき問ている社会というもの、そしてその社会に自分題なのだと、難しい年頃の私は報道を斜に構えは生かされているのだというのが、このとき被て眺めながら感じたのを覚えています。そし災地で学んだふたつ目のことです。

て、おこがましくも「何か手伝えることがあるに社会こそが自分を生かしてくれている居場

違いない」という思い込みを抱いたというのが所なんだと考えられるようになり精神的孤立感

理由のひとつだったように思います。

から脱することができた私は、助ける対象だとその頃の私が斜に構えていたのには、年頃も思っていた被災者の方々にむしろ救われたことあるのかもしれませんが、自分の取り柄も居場になります。
しかし、災害は被災した方々の住居所もないように感じ、何のためにどこに向かっや職場などの物理的な居場所、そして近親者て生きているのか判らず苦しんでいたことがの死や失職などによって精神的な居場所を奪大きく影響していたように思います。鬱屈したうという性質を持っています。

日々を辛うじて重ねているだけで、逃避と言わ被災地で図らずも居場所をいただいた私は、れそうな自死を選ぼうとは思わなかったもの

救っていただいた方々に直接お返しができなの、自暴自棄になっていた私ではありましたが、

いこともあって、代わりに被災によって居場所

一方どこかで自分の存在意義を持てる場所をを奪われる人をなくさなければいけないというギリギリの精神状態の中で無意識に探してい漠然とした使命を抱いて防災や危機管理を生たのだろうというのがもうひとつの理由につな業としているような気がします。

がるような気がします。
いずれも純粋に「誰かの役に立とう」という

結局、二度被災地を訪れた私は、被災地を離のとは違う、屈折の表れに感じられて、今振り返れるたびに、戻った東京ばかりか電車でわずかると我ながら危なっかしく感じますが、前のめり

数十分の大阪でさえも、被災地とはかけ離れたに現地に向かった私は、そうはいっても「関東の普通の時間が流れていて、災害へのリアリティ

若造が関西に何しに来たんだ」といわれることや危機感が乏しくなるということを肌で感じまも覚悟しながら（実際そんな反応をされていたした。経験していなければ実感を伴わないのは方も何 人 か いらっしゃいましたが ）避 難 所に当然のことですが、遠く離れたところでは他人伺って、全く予期しなかった経験をすることに事なのだというのが被災地から（というより被なりました。

災地とそれ以外の地域との狭間で）学んだ三

私は「被災者」と呼ばれる方々のお手伝いをつ目のことです。

する、何かを提供する側だと思って被災地にどの災害を見ても被災地から離れれば離れ入っていきました。
しかしお手伝いをする中で、るほど、何らかの縁でもなければ傍観者となっ彼らの多くに労いや気遣いを受け、大変かわいてしまうものです。内陸部なら津波、平野部ながってもらったのです。精神的な居場所を持たら土砂災害など、地理的特性が違えば一層実

11

感が湧かないのは仕方のないことでもありまい喪失だけは避けられるようにすべきでしょう。

す。

そのためには、子どもたちを守る備えを進め

しかし、「自分の生活圏でもし起きたら」、「訪ることのほか、子どもたちがいざというときに問した先で遭遇してしまったら」などと自身に自分自身を守れる力をつけさせること、そして重ねて考えることが、その時被災しなかった

子どもを取り巻く大人を守れる備えを進めるこ

方々にとって最後かもしれない、
しかし災害のとの3つを揃って整える必要があります。にわ

被害を抑える大きなチャンスになるはずだと私

かにできることではありませんから、足りないは思います。

ところを特に重要なものから、可能な限り早く進めていきたいものです。

① 子どもを守る

子どもを守る防災の３つの柱

子どもを守ると一口に言っても、すべきこと
ここまで私的な経験を露わにしてきましたの幅は大変広いように私は思います。

が、これは私に露出癖に似たなにかがあるからまずは、大人が子どもをどのように保護するというわけではなく、災害や防災と私たちとのか、学校や園であればいかに避難し安全に保護

距離感や防災の必要性を整理しやすかったかを継続して保護者に引き渡すかをイメージし、ら述べてきたに過ぎません。

そのためのルールや体制を整備することが必私たちを襲うかもしれない大災害には、その要です。

瞬間には抗うことの難しい地震や、正しい知識

避難ひとつ取っても改善すべき点を見つけを持ち危険を回避しなければ命を奪われる危ることができるものです。
「避難訓練はしっかり

険のある津波、風水害、土砂災害などがあり、場

やっていますよ」と反論される方もいらっしゃる

合によっては、突然私たちの日常生活に割ってかもしれませんが、ルールに従って定型的に進入ってきます。大きな災害になれば事前の備え

む「できているはず」の避難訓練にこそ穴が潜や知識、スキルなどがなければ対処できず、結んでいます。

果として人命やそれまでの生活、私たちの「居トイレに行ってしまった子どもなどの不在に場所」など、大きな犠牲を払うことになりかねま

確実に気づけるような点呼ができているでしょ

せん。

うか。
また、彼らを絶対に見つけられる残留者の他人事と考えてしまうのが当然であるからこ捜索を、彼らや捜索する先生を危険に晒さない

そ、それでもいざというときに耐えうる防災力

よう早期に完了させられるでしょうか。校外学をつけるためには、意識的に備えを始める、進習や散歩などの園外活動の時には、はたまた管める、続けることが必要なのです。

理職が不在ならどうするのでしょうか。
定型的な訓練を繰り返す限り、
このように定災害が子どもたちを襲うとき、傷を負わせる型から外れた問題に確実に対応することは難し

ことで「命や健康」を、家や園・学校を壊される

く、混乱や判断の誤りを生じる危険もはらんでことで「物理的な居場所」を、保護者・家族や学います。避難訓練に定型外への対応を強いる

校・園の先生方、友達の命が失われれば「精神課題を忍ばせて様々な設定で行い、先生方が的な居場所」
をそれぞれ不可逆的に奪っていく問題を認識したり解決策を発見したりできる機恐れがあります。子どもたちを災害から守るた会にするとよいでしょう。

めには、少なくともこれらの取り返しのつかな「子どもたちは変化に対応できないから」と12

渋られる先生も多いのですが、変化に対応すべい、あくまで例えですが・・・・・・。

きは主として大人の役割です。子どもの目にいつも通りの頼れる先生に映るよう、大人が動じ

さて、学校や園が災害から子どもを守るといず毅然と行動すれば、子どもが対応すべきいつう視点では、避難・保護に関するルール・体制づ

もとの違いなどたいしてないはずです。

くりと施設を取り巻く環境の整備が大きな柱とまた、避難訓練は時間の制約などもあって、いえますが、「 学校や園」という前提を除くと子園庭や体育館、避難場所まで移動して終わりにどもを守るには不十分です。

せざるを得ないことがほとんどです。
しかし実

一日10時間、週5日、休みを除き年間50週

際はその後、二次災害を避けてさらに避難する

保育園に通う子どもを例にとれば、園の管理下必要がでてくるかもしれませんし、保護者の引にある時間は年間2500時間で、1年を24時

き取りまでは保護し続けなければなりません。

間 3 6 5 日とすると彼ら が 在 園 する 時 間 は訓練の機会がほとんどないまま大災害の時30％に満たないことになります。

を迎えてしまうと混乱をきたすことになりかね

残りの時間は、保護者などの管理下にあるわ

ませんので、避難から保護、保護者との連絡そけですから、子どもを災害から守るためには保して引き渡しまで、一連の流れを具体的に考え護者や家庭での備えが極めて重要です。
どこまる機会を持ちましょう。ただ、起きることや順番で家庭にアプローチするかは個々の組織の方を考慮すると状況変化のパターンは無限にあ

針次第ではありますが、引き取り訓練などの機りますから、すべてルールを決めるのは現実的会を活用して、家庭に向けた啓発を行い備えをではありません。決めたとしても全員がそれを促してもよいのではないでしょうか。

頭に入れてその通り動くのは不可能です。

② 子どもたちが自身を守れる
力をつけさせる

大事なのは各々適切に判断できる力、そのための判断材料を増やすことです。何が起きて何が必要で、どんな判断をしなければいけないの子どもたちが日常生

か、イメージトレーニングなどして互いに共有

活 の 中で、災 害というし、課題や対応策を話し合うワークショップを行

非日常的な危険を感じうのが有意義です。

取ったり、防災の備えを自分でとったりするの子どもを守るという点では環境づくりも極めは難しいでしょう。
しかし災害発生時に守ったりて重要です。地震に対しては建物の耐震性の確指示したりしてくれる大人が彼らのそばにいな

保やガラス・什器等の飛散・落下の防止をしな

かった場合、自分で身を守らなければ危険を避ければなりませんし、津波や風水害などに対しけることができません。発生する恐れのある災ては避難先の確保が必要です。なかには莫大

害について、その瞬間最低限すべきことは何かなコストや幾重もの決裁が必要なものもありを、多少なりとも自分で行動を選択できる年代すぐに進められるわけではないでしょうが、災の子どもには伝えておきたいものです。

害の際に環境が命を奪うケースも多く、少なく

例えば岐阜県は今年、「こんな時には」と「こともそれらを進める努力は続けたいものです。

うしよう」を組み合わせるゲームを作って公開「自分の立場では無理」などと言わず、時には保して い ます 。
（ 防 災 アクションカ ードゲ ー ム

護者や政治など「大人の手」を使うくらいの粘り

http://www.pref.gifu.lg.jp/kurashi/kosodate/も必要かもしれません。大きな声では言えな

kosodate-shien/hoiku/bousai-cardgame.html）

13

このような教材を用いてもよいでしょう。

険に晒しかねないためです。例えば地震の大きまた年齢層が高くなれば、状況変化への対応

な揺れのなかで子どもに覆いかぶさって守ろう

や、消火・救命などのスキルの習得もできるよとしたものの、バランスを崩して子どもの上にうになります。私の経験上、小学校高学年にな激しく転倒し却ってけがさせてしまったり、ある

れば一般市民に期待される技術的役割を果た

いは火災の時、不明者を探そうと火災の中にすことは十分可能です。危険が伴うなど子ども戻ったが、よく懐いている子どもが不安のあまたちに委ねるのが適切でない場合でも、彼らがりついてきてしまって巻き添えになったりなど、持つ知識を大人が聞いて対処するといった形

自身にとどまらずかえって子どもを犠牲にしてで、間接的に災害直後の地域の応急活動に大しまう恐れがあるのです。

きく貢献する場合もあるでしょう。

3点目は前の2つとは少し異質で、子どもた発達段階に応じてできることを体験させ、災ちの精神的な居場所を損なってはならないと害に抗う「武器」を増やしてあげる防災教育のいう点です。あなたを慕う子どもにとってその機会を、避難訓練などに合わせ短時間でも結構犠牲は耐え難く、心の傷を生むかもしれませですので、定期的に作っていただきたいものでん。心の健康を損なえば、「 生きてさえいれば」

す。

とは必ずしも言えない状況に陥る場合もあるでしょう。

③ 大人が自らを守る
子どもを守るという文脈で、なぜ「大人が自私自身はライフガードとして勤務していたらを守る」という項目が挙げられているのか不際、自分の安全の確保の重要性を叩き込まれ思議に思われる向きもあるかと思います。意識たものですが、消防などプロの救助者はそもその高い先生の中にはむしろ「いざとなったら身も自身が動けなくなれば救助という目的が遂を挺してでも子どもを守るんだ」という方もいげられるかどうかも怪しくなるので、これは当らっしゃるでしょう。
しかし子どもを守るという然の原則と考えています。

観点からも、次の3つの理由から大人の安全確

身を挺する覚悟がある方にこそむしろ、災害

保は絶対に不可欠です。

が発生した際にはご自身の身を守っていただ

大人が欠けることの弊害が大きいというのき、そして災害が収束するまで子どもたちのそがそのひとつ目です。仮にその先生が自分を犠ばにいて、彼らを守り切っていただきたいと思牲にして子どもを守れたとして、その方が欠けうのです。

た分、子どもたちを守る大人が減ることになり

そしてそのためにも、子どもそして大人を危ます。そればかりか負傷された場合の手当や搬険に晒さない大きな危険のない環境づくりや、送、行方不明になられた場合の捜索など、本来避難などすべてにおいて早めの行動ができる

子どもの保護や手当に割かれるべきほかの大よう訓練を重ねるなど、防災の取り組みを日ご

人の方の手をも奪うことになります。事態が深ろから重ねていただ

刻であれば以降さらに多くの大人の手が必要

きたいと思います。

になることもあります。
このとき、大人の手が少なかったためにむしろ被害を大きくすることにつながる危険すらあるのです。
もうひとつは、自らを守らないことそのもの
が子どもなど他の人を巻き添えにするなど危14

■執筆者紹介
室田 洋子 子どもと食育
聖徳大学児童学部児童学科前教授・兼任教員。専門は発達・臨床心理学（臨床心理士）。桜美林大学講師、青葉学園短期大学教授を経て2003年より聖徳大学・大学院教授（2011年退官）。現在、聖徳大学児童学部・同大学院兼任教員。大学の教員に並行して教育相談・心理臨
床活動を継続。東京都杉並区立済美教育研究所・横浜市緑区緑保健所の教育相談・発達相談
は20年余行った。現在はフィッシャー教育相談室を主宰。東京都在住。
＜著書＞「それでも 好きなものだけ 食べさせますか？」（NHK出版）、「はじめて出会う 育児の百科」（小学館）、「見つけよう、自分流子育て」（PHP出版）、「心を育てる食卓」「食卓から見える子どもの心家族の姿」（芽ばえ社）など多数

松尾 知純 子どもを守るための防災のかたち
防災危機管理教育コンサルタント／防災ゲート・パートナーズ代表。
一橋大学経済学部経済学科在学中より防災に関する啓発活動を開始し、2001年に「防災教育プログラム策定委員会」（内閣府）委員に委嘱され、日本における防災教育の創成期からその普及方策の検討やプログラムの企画に携わる。学校や幼稚園・保育園をはじめとする法人向け事業継続計画（BCP）
・マニュアルの策定、イベントや啓発事業、商品の企画などの支援や講演・執筆を行っており、これらを通じて命と笑顔を守る防災・危機管理文化の醸成に取り組んでいる。■防災ゲート・パートナーズ http://www.bousai-gate.net/partners/＜著書＞「教師のための防災教育ハンドブック」（学文社 共著）他＜監修＞『みんなで考える幼児の安全DVD 第1巻 防災』（TDKコア）他■協力園
町田こばと幼稚園（東京都 町田市）■「健康教育」あらまし
こどもたちのすこやかな成長を願って創刊された季刊誌｢健康教育 ｣。
1956年の創刊以来、創業者・河合亀太郎の信念を伝え続けております。
読者対象/日本全国の小中学校・幼稚園・保育園の学校長や園長を始めとする先生方・
保健主事・養護教諭・給食関係者など。
®

平素より｢健康教育 ｣をご愛読頂きまして、誠にありがとうございます。
編 集 部では、皆 様 のお役に立つよりよい 紙 面づくりを目指しており、皆さまが実 践されている健 康 教 育 の 参 考にして頂ければ幸 いです。 ご覧になりたい 内 容やテーマ、また各園・学校紹介（例：当園では、健康教育の一貫として、このようなことを行っています等）、そのほかご意見・ご感想がありましたら是非お聞かせください。
なお、お問い合わせは下記の連絡先までお願い致します。
®

お問い合わせ・ご連絡先

河合薬業株式会社 「健康教育®」編集部〒164‐0001 東京都中野区中野6丁目3番5号
TEL：03‐3365‐1156（代） FAX：03‐3365‐1180
E‐mailアドレス：genkikko＠kawai-kanyu.co.jp
ホームページアドレス：http://www.kawai-kanyu.co.jp

15ビタミンC肝油ドロップ

カルシウム肝油ドロップ

ビタミンA・D・Cが入っています。

ビタミンA・D・カルシウムが入っています。

「よみきかせ」［ FM80.0MHz（15:10頃〜）］「絵本の読み聞かせ」という手法で、小さなお子様から大人まで音から想像する楽しさをお届けしております。また、現在ラジオ内で流れる「肝油ドロップCM」でお名前を呼ばれたいお子様を募集しております。応募方法は弊社ホームページにてご確認ください。

ホームページアドレス http://www.kawai-kanyu.co.jp

No.166
2012年9月発行