アフルエント

https://afflu.jp

毎日に発見を、人生に豊かさを

2024 Jun.
TOKYO

6
古の時を暮らすように感じて

古 民 家 宿 に 泊 まる

豊かな未来を過ごすために資産運用のススメ

PREMIUM
DENTAL CLINICTOKYO
GOURMET BATON
─東京グルメバトン─
Hiroya熱視線 ─夢追い人─
左官職人 久住有生

〈 PR 〉
mine原酒と合わせたのは、炭火で焼いたノドグロ。下に敷いたのは、
石川県のカルナローリ米、ホッキ貝、
今の時期だけ生のものが手に入るモリーユ茸で仕立てたリゾット。隠し味にmine原酒を加えた西京味噌のソースもポイント。

mine原酒安曇野のナチュラルミネラルウォー
ターを贅沢に使った純米大吟醸。ア
ルコール分16 ％と日本酒らしいパ
ワフルさと優しい口当たりが持ち味。穏やかな余韻を長く楽しめる、
高級感のある一本。
販売価格19,800円（税込）

mine 原酒・12度をセットで3名様にプレゼント

詳細はP.5プレゼント
ページをチェック

北アルプスの伏流水をさらに磨いたナチュラルミネラル
ウォーターを製造する︑安曇野
ミネラルウォーター︒限りあるめ︑自社の水を使った日本酒をが爽やかなので︑鮎のタルタルなど繊細な料理に︑一方の原酒は強さがあるので︑鮟肝や西京

味噌を使った濃厚な料理に合わせました︒フレンチとの相性も抜群なので︑フレンチはいつもワインという方や︑普段日本酒をあまり飲まないという方にもそう語る白土シェフは︑そのおすすめです﹂ことも大切で︑それはmine

白土シェフが惚れ込んだそのにも通じます﹂清らかな味わいを︑ぜひ体感してみてはいかがだろうか︒

https://amw-sake.com/

商品に関するお問合せ 株式会社安曇野ミネラルウォーター〝水〟に新たな価値を創造するた
造りたい︱︱そんな同社の思い

日本酒との相性がいいですし︑に賛同した京都・伏見の老舗酒蔵︑ 招 德 酒 造 が 醸 造 し た

まだあまり知られていない新し魅力をさらに引き出したいと︑い日本酒であることも︑店で扱決め手になるのは︑美味しさと夏に向けて生わさびとmine

背景にあるストーリーです︒生のコースを考案中だという︒

グが人気︒今回シェフが特別にいたいと思った決め手ですね﹂の白土誠司さんに伺った︒

用意したのは︑mine を満て︑少量多皿フレンチで勝負す﹁知人の紹介で初めてmine

喫できるランチコース︒前半﹁食材でもお酒でも︑店に出すを口にしたとき︑なんて綺麗な品には軽やかな﹁mine

白土では料理との相性を考えお酒だろうと思いました︒安曇度﹂を︑後半 品には日本酒ら日本酒だと︒当店は９割が魚介を合わせる全 品のコースだ︒

しい飲み口の﹁mine 原酒﹂﹁ 度はフルーティーで飲み口

12

産者の方の考え方に共感できる
野の水が見事に表現されている選び抜いたアルコールペアリン

んだ﹁mine ﹂の魅力につい飲みやすさを重視したmine12度
は、通常の日本酒より度数の低い
アルコール分12 ％。ほんのりと優しい甘みが広がり、するりとほどけるような口当たりが特徴。
販売価格15,400円（税込）

る気鋭のシェフ︑六本木﹁白土﹂︒運命の出会いが生﹁mine ﹂

mine12度

東京都港区六本木4-4-8
エトワール六本木2F
03-6804-1278
LUNCH 11:30〜15:00（土・日曜日のみ）
DINNER 18:00〜23:00
月曜日

8

1990年、千葉県生まれ。ホテルのフレンチレストランを皮切りに、
恵比寿の和食店や中華料理店などで経験を積み、麻布十番のフレン
チレストランでメインシェフを務める。2019年10月に、カウンター
8席の「白土」をオープン。

白土

12 4
類を使った料理なので︑綺麗な生で食べられるすだち鮎にメロンを合わせたタルタル仕立てと、
稚鮎のフリット。
すっ
きりと飲めるmine12度とのペアリング。

4

白土／白土誠司さん

料理を洗練させる清らかな味わい“水”を極めた「mine」の魅力
PRESENT

2024
JUN.

07

14

6 Contents

Special 1

古の時を暮らすように感じて

Special 2

豊かな未来を過ごすために古民家宿に泊まる
資産運用のススメ
Present

05

AFFLUENTからのプレゼント
Gourmet20

TOKYO GOURMET BATON
東京都港区／ Hiroya

07

Special 3

22

PREMIUM DENTAL CLINIC
Regular26

PREMIUM GALLERY
Trip

27

旅する喫茶店

愛知県名古屋市／コーヒーハウス かこ 花車本店

20

Interview

28

熱視線

̶

夢追い人

̶

久住有生（左官株式会社 代表取締役 親方 左官職人）
Local

30

日本を巡る

宮崎県串間市／都井岬
Things31

TSUWAMONO

̶

大人の逸品

28

̶

MINI Cooper 3 Door

2024年6月発行
Publisher
Producer
Chief Editor

髙山勇樹
森 正太郎
菊地 学

EditorDesigner
Cover Photo

小笠原由恵
相崎美帆
松田芹璃菜
松本健司

LOQUAT 西伊豆

編集・発行／株式会社affluent〒107-6243 東京都港区赤坂9-7-1
ミッドタウン・タワー 43F

3

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0120-121-084（平日10:00 〜 18:00）
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追加又は削除、利用の停止、
消去及び第三者への提供の停止、第三者への提供記録の開示のお申し出には適切に対応いたします。ただし必要に応じて、追加書類の提出を伴う厳正な本人確認への協力をお願いする場合があります。あらかじめご了承ください。◎当社が保有する個人情報の漏洩が発生した場合には、個人情報保護委員会に報告し、漏洩した情報のご本人様に通知を行います。
◎個人情報保護管理者／株式会社affluent 個人情報保護管理室 室長◎個人情報に関する苦情・問合せ窓口／株式会社affluent
0120-121-084（平日10:00〜18:00）
お問合せマイナスをゼロにするのは当たり前、ゼロからプラスへ、プラスをさらにプラスへと導く医療を目指す

ミライズクリニックの富田統括院長が、その構想実現のための新たな武器として導入したのが、「 My Peace（マイピース）」だ。
田邊さん率いるアイ・ピース社の個人向けiPS細胞バンキングサービス

iPS細胞治療時代を牽引する2人が描く未来とは？

iPS 細胞治療を多くの人に届けたい
I Peaseいんです︒ある調査によると日イゼーション︵民主化︶をした

田邊 ｉＰＳ細胞のデモクラタ

機はなんですか？

ス﹁﹂を開始した動胞を保存するバンキングサービ

製造と︑将来の病気に備えて細社を立ちあげて︑ｉＰＳ細胞の富田 田邊さんがアイ・ピース

しっかりエビデンス

る ん で す︒ 我 々 はなものも流通してい性や有効性が不確かていて︑中身の安全

いろなものが乱立し再生医療は今︑いろ胞 培 養 上 清 液 な ど︑

エクソソーム︑幹細富田 幹細胞治療や

e
c
a
e
P
y
M

速に治療が受けられて︑バンキ細胞治療が実用化したときに迅ができました︒数年後にｉＰＳ

現実的なところまで下げることが︑私たちの技術開発でかなりれまで数億円かかっていました

たい︒ｉＰＳ細胞の製造にはこる人がほとんど︒そこを打開し分の生活とは無関係と考えてい知っているらしいのですが︑自ます︒ 歳時の状態に似た自分環境でｉＰＳ細胞を製造してい胞製造ガイドラインに準拠した働省と米国ＦＤＡの医療用の細田邊 アイ・ピースでは厚生労ピース社さんは信頼できます︒

出てきたりする︒その点︑
アイ・

けど︑けっこうひどいデータが成分分析に出したりするんです

たいので︑独自に第三者機関にのあるものを提供しナーと共同で臨床開発を進めてたがん治療に着目したパート細胞由来のNK 細胞を活用し

田邊 はい︒弊社でも︑ｉＰＳ

すし︑期待しています︒

開発が世界で進んでいるようですね︒ｉＰＳ細胞の今後の臨床クしておくことは意義がありま

健康なうちにｉＰＳ細胞をバンすが︑将来のリスクに備えて︑ぐに活用できますね︒当院では活性化に有効と考えられ︑今すます︒ｉＰＳＦは細胞の再生・ＳＦ※︶を作製することができ

ＰＳ細胞成分抽出物︵以下ｉＰ社※から発表された︑自分のｉ細胞を作製することで︑レジュ

富田 さらに︑ご自身のｉＰＳに努力を続けて参ります︒

した再生医療が届けられるようなれて無限に増やせるので︑よｉＰＳ細胞はいろいろな細胞に細胞の種類が限られています︒

田邊 歯髄幹細胞は変化できる性が高いといえそうですね︒

Ｓ細胞はより未来に役立つ可能が︑どんな細胞にもなれるｉＰ

細胞バンクなんかがありますて︑例えば歯科の分野では歯髄

イオバンキングは以前からあっ富田 未来の可能性にかけるバ

指しています︒ていただける︑そんな未来を目

こに抵抗を感じる患的処置が必要で︑そにはどうしても外科

いますが︑脂肪採取

幹細胞療法を行ってなどに自己脂肪由来から変形性膝関節症から︒うちでは以前

液を５cc 採取するだけです

襲が少ないのも魅力ですね︒血富田 ｉＰＳ細胞を作るのに侵です︒

め免疫拒絶反応の心配も少ない

常に低いし︑ご自身の細胞のたの細胞ですから感染リスクも非さんのもとにｉＰＳ細胞を活用

イ・ピースとしてもいち早く皆ルに臨床開発を行っており︑アの免疫細胞を活用し︑グローバ

筋細胞や神経細胞︑Ｔ細胞など

ナー先ではｉＰＳ細胞由来の心います︒他にも︑弊社のパート

していければと思っています︒の描く未来の実現に向けて前進

今後も互いに連携し︑それぞれ顎関節症へ導入してまいります︒て︑いち早く変形性膝関節症とし︑エビデンスデータに基づい

ｉＰＳＦの安全性を慎重に検討

細胞移植治療の実用

https://mirise-ortho.com/clinic/※ミライズクリニックは、厚生労働省より再生医療等提供計画番号（第二種）を取得した再生医療等提供医療機関であり、幹細胞治療を提供しています。

本人の ％以上がｉＰＳ細胞をングしておいてよかったと思っ

り幅広い活用が期待されていま

者 さ ん も 多 い で す︒

※レジュ社とiPSFについての詳細は来月号でご紹介します。ぜひご覧ください

す︒しかも︑ 歳の幹細胞はあ

化は少し先になりま

TEL.03-6264-5098

東京都中央区銀座8-10-2 ルアンビル5F
診療時間／10:00〜18:00 休診日／祝日

TEL.03-6450-5915

田邊剛士

くまでも 歳のままですが︑ｉ歳時に似た状態の細胞なのです︒

ＰＳ細胞は時間を巻き戻した０

再生医療外来、美容皮膚科、整形外科

東京都港区南青山6-10-18トライアングル南青山1F
診療時間／10:00〜18:00 休診日／祝日

京都大学医学研究科 山中伸弥研究室にてiPS細胞の開発当初から研究に従事し博士号を取得。2012年に山中教授がノーベル賞を受賞した、ヒトiPS細胞の樹立成功を報告する論
文では第二著者を務める。その後スタン
フォード大学医学部博士研究員を経て2015
年にアイ・ピース社を設立。

スタンフォード大学客員講師。一般社団法人
日本オーラルヘルス協会代表理事。咬合機能向上に重点を置いたミライズ矯正歯科 南青山や、専門性の高い口腔ケアを行うミライズ
オーラルヘルス、顎変形症手術や再生医療に対応するミライズクリニックなどを運営する
ミライズウェルメディカルグループ代表を務める。

一般社団法人日本オーラルヘルス協会

幹細胞治療・再生医療外来、
美容皮膚科、整形外科、歯科口腔外科

アイ・ピース株式会社 CEO

富田大介

ミライズクリニック 銀座

一般社団法人日本オーラルヘルス協会

ミライズクリニック 南青山

050

ミライズクリニック 統括院長

個人向け iPS 細胞バンキング 286 万円（税込）※採血費用, ウイルス検査含む、保管費用別途

自身の血液を採取し凍結保存。将来の病気やケガに備える

90

50

1

グランドニッコー東京 台場「エグゼクティブフロア ブリーズ
スタイル デラックススイート」
宿泊券（1泊朝食付）

1組
2名様

日本初の「グランドニッコー」として2016年に誕生したグランドニッコー
東京 台場。レインボーブリッジや東京タワー、東京湾のパノラマビューな
ど、お台場ならではの眺望が楽しめる
人気のシティリゾートホテルだ。25〜 28階のエグゼクティブフロア、ス
イートルーム宿泊者には専用のチェックインカウンターやラウンジが用意されているほか、屋内プールやサウナ、ジムを備えるフィットネスクラブも無料で利用可能。ワンランク上のホテル

1

2

1.ブリーズスタイル デラックスス
イート
（84㎡）
の広々とした客室。2.エグゼクティブフロア専用ラウンジでは、時間に応じてコーヒー・紅茶、軽食やアルコールなどを提供。3.朝食は最 上 階 の レ ス ト ラ ン「The Grill on30th」で洋食または和定食を選べる。

3

2

4名様

ステイで、心ほぐれる体験を。
宿泊券利用期限：2025年1月31日（金）迄 ※除外日あり

Present
A F F L U E N T 2 0 24 J u n e

皆様に感謝の気持ちを込めて編集部がセレクトした“とっておき”をプレゼント。

旅御膳「咲耶」（2人前）「名宝ひつまぶし御膳」

03-5500-6711
東京都港区台場2-6-1
ゆりかもめ台場駅直結、りんかい線
東京テレポート駅より徒歩10分
https://www.tokyo.grandnikko.com/「mine」
原酒＆12度セット

3名様

国内最高峰の名水、長野・安曇野の水を京都・伏見まで運び、老舗酒蔵・招德酒
造が醸造し生まれた日本酒「mine」。安3

曇野産のミネラルウォーターを惜しみなく使用したこの日本酒は、まさに水のよ
うな清らかな味わいが特徴。一般的な日本酒よりもアルコール度数が低い「mine12度」は、日本酒が苦手な人も飲みやす
い軽やかな一本。一方「mine 原酒」は、洗練された上品な甘さと日本酒らしい飲みごたえで、愛好家にもおすすめ。

日本各地の郷土料理が自宅で簡単に作れ

価格：mine原酒19,800円、12度15,400円（各720ml、すべて税込）

る和食御膳のミールキット「咲耶」。京

株式会社安曇野ミネラルウォーターhttps://amw-sake.com/

都や金沢、新潟など現在8地域をテーマにしたミールキットがラインナップされている中から、今回は名古屋の「名宝ひつまぶし御膳」をセレクト。国産鰻を贅沢に使用したひつまぶしと、濃厚な赤味
噌の味わい深い煮味噌や煮酢和えなど、豪華絢爛な名古屋めしが自宅での簡単な調理で愉しめる。土用の丑の日にもおすすめだ。

LEGEND WALKER「CHALLENGER」Mサイズ（アーバンブラック）

日本発のトラベルブランド・LEGEND WALKER
より誕生したスーツケース「CHALLENGER」。圧

価格：2人前7,950円（税込）

倒的な静かさと滑らかさを叶えるキャスター“ Flex

株式会社Herbs
03-6689-5882

く奥行きあるデザインを採用。ファッション性の高https://sakuya-life.jp/

Walker ”を備え、ボディ形状は海外で人気の縦に長さに加え、全体の奥行きに対し蓋側が薄い構造によって荷造りしやすく、実用面にも優れる。その他、

AFFLUENT公式サイトのプレゼントページからご応募ください。

5

洗面所やハンガーラックに吊るして使用できる収納仕切りなど、多彩な機能も魅力。

https://afflu.jp/present/

価格：29,480円（税込）サイズ：本体61×35×32cm 重量：4.7kg 容量：62L※締め切りは2024年6月30日（日）株式会社ティーアンドエス
048-969-8688（平日9:00〜18:00）

https://tands-luggage.jp/

42名様古民 家 宿に 泊まる

古の時を
暮 らすように感 じて

1

2
1.客室はもちろん前庭や中庭も広やか。山里の風景や満天の星空も素晴らしい 2.ダイニング付き和洋室はデッキテラス
含め100㎡近くあり、快適に滞在できる

秋田・角館の奥座敷、築２００年の茅葺家屋でくつろぎの滞在を武家屋敷が軒を連ね、“みちのくの小京都”とも呼ばれる角館。その奥座敷に

角館山荘 侘桜は、緑豊かで郷愁をそそる里山が広がっている。この地に築200年の茅葺家屋をかくのだてさんそう わびざくら

移築して誕生したのが「角館山荘 侘桜」
秋田県仙北市だ。足を踏み入れれば、武家ゆかりの調度品の数々に出迎えられ、先人たちの伝統と美意識を肌で感じることができる。
吹き抜けで重厚な雰囲気の囲炉裏ラウン
ジや、米どころ・秋田の地酒を豊富にそろえたバーカウンターも、旅情をかきた

今、唯一無二の魅力と物語を

3.緑を眺めながら入浴できる半露天の部屋風呂
4.料理は地元の四季折々の食材を組み合わせて提供されるもった古民家宿の人気が高まっ

3

源泉かけ流しの半露天風呂が備えられてている。歴史が刻まれた家屋やリ性単純泉に身を委ねれば、長旅の疲れ

郷土の温もりあふれる食と湯。

も癒やされるだろう。朝夕にふるまわれそして圧倒的な開放感と、最新る創作料理は、南麻布の名店「分とく山」の設備でアップデートされた高の総料理長が企画・演出し、その極意を継承する料理長が腕を振るう。

品質な居住性。格別なノスタル
ジアとラグジュアリーを求め、非Text_ENO.

7

ング付き和洋室など10室あり、全てにいるのが嬉しい。肌触り柔らかなアルカ

蔵、風流な茅葺屋根や囲炉裏、日常へと旅立とう。

ててくれるはず。客室は、和室やダイニ

4

秋田県仙北市西木町門屋字笹山2-80187-47-3511
http://wabizakura.com◎1泊62,000円〜（2名1室1名、税・サービス料込、入湯
税別、
夕・朝食付き）鎌倉古今

1

かまくらここん神奈川県鎌倉市

2
1.江戸〜明治期に築かれた蔵を活用した客室。扉からも厳かさが漂う 2.築160年以上の由緒ある邸宅を、ラグジュアリーな宿として再生

3.イタリアンの技法をベースに生み出される地元食材満載の一皿を 4.寝室にはハイクラスな寝具を採用し、良質な睡眠を提供

鎌倉・二階堂で「古」と「今」を楽しむ贅沢ステイを
鎌倉の二階堂エリアといえば、明治天

くつろげる座敷の間を備えたスイート

皇創建・鎌倉宮のほど近くに位置する、ルーム。さらにミルクのように微細な泡

史跡と緑あふれる閑静な邸宅地だ。ここが体を包むマイクロバブルバスと、極上で江戸時代から住み継がれてきた古民家の眠りをかなえるエアウィーヴの寝具をフルリノベーションした「鎌倉古今」

が、旅人たちに“快浴”と“快眠”をもたらは、「古」の趣を守りつつ「今」の最新設

してくれる。またレストランは、個性的備を取り入れ、宿泊者を快適にもてなしなモダンイタリアン。生産者から直接買てくれる。2つの客室は別荘のようにい付けた旬の厳選素材を使い、自由な発広々としたメゾネットタイプで、洗練さ想で創意工夫を凝らしたコース料理を、れたインテリアのリビングと、ゆっくり味覚だけでなく五感でご賞味あれ。

3

40467-81-4435
https://www.kamakura-cocon.jp
神奈川県鎌倉市二階堂836◎1泊64,900円〜（2名1室1名、税・サービス料込、夕・朝食付き）8

1「二ノ蔵」は、平屋の大空間と蔵ならではの雰囲気が醍醐味

2

伊⾖・⼟肥の開放感に包まれる一棟貸しの宿
江戸時代から代々、土肥の大地主としンディチ」
で。伊豆野菜や駿河湾の魚介、て名を馳せてきた鈴木家の豪華な邸宅を放し飼い和牛など、山と海に囲まれたこ

リノベーションした「LOQUAT 西伊豆」の地の恵みをふんだんに盛り込んだ“西は、癒やしに満ちた1日3組限定の宿。客伊豆流イタリアン”をゆっくり味わいた室は、蔵を活用した
「二ノ蔵」
と
「三ノ蔵」
、

い。施設内にある「GELATO&BAKE

別邸「villa SUGURO」の3タイプ。いSANTi」は、伊豆産食材の無添加ジェ

ずれも一棟貸しで、土肥温泉源泉かけ流

ラートが人気。またサロン「mimosa」

しのプライベート露天風呂を備え、開放で受けられる白枇杷オイルのトリートメ

的なひと時を過ごせる。食事は、風格漂

ントプログラムは、日々の疲れと緊張をう日本家屋のレストラン「タケル・クイ

忘れさせてくれるだろう。

0558-79-3170
https://loquat-nishiizu.jp
静岡県伊豆市土肥365◎1泊60,000円〜（2名1室1名、税・サービス料込、入湯税別、
夕・朝食付き）本館から車で3分の「villa SUGURO」
は、180㎡超の別邸

9

1.富士山麓で育った岡村牛のロースト。手作りの天然塩で素材の味を引き出す 2.プライベート露
天風呂。夜にはライトアップされ幻想的な空間に

LOQUAT 西伊豆
ロクワット にしいず

静岡県伊⾖市

約120年前の古民家を移築した客室「臥龍（がりゅう）」には、プライベート囲炉裏も日本の宿 ひだ高山 倭乃里にほんのやど ひだたかやま わのさと

岐阜県高山市

山深い飛騨の広大な隠れ里で
美食と名湯を満喫
飛騨高地の中央に位置する位山。その北麓にある「日本の宿 ひだ高山 倭乃里」
は、5万㎡近くある広大な敷地面積を誇り、その大部分を手つかずの自然が占めている、まさに“山間の隠れ里”と呼ぶにふさわしい宿泊施設だ。
「離れ客室」4棟と「本館客室」4室があり、どの部屋からも飛騨の大自然を眺めながら、庭園を流れる宮川のせせらぎに耳を傾けることができる。夕食は、こだわりの食材と技法を注ぎ込んだ純日本料理の「倭心会席」。
厳選された飛騨牛をはじめ、新鮮なイワナやアユ、多種多様な山菜など、この地
ならではの味覚を満喫したい。夕食後は

1

本館の囲炉裏端で、地元の語り部がつむ
ぐ飛騨の民話を肴に、名物「かっぽ酒」を飲みながらゆったりと過ごすのも一興。また敷地内には飛騨位山温泉が湧出していて、野趣あふれる岩風呂と眺望抜
群の檜風呂で湯浴みを楽しめる。
岐阜県高山市一之宮町1682
0577-53-2321
https://www.wanosato.com◎1泊39,600円〜（2名1室1名、税・サービス料込、入湯
税別、
夕・朝食付き）2

3

1. “お客様の心が倭（和）みますように”との願いを込めた「倭心会席」 2.約160年前の豪農の屋敷を移築・再生した
本館 3.縄文時代からの巨石を生かした迫力満点の岩風呂

10

湖国の清水を堪能できる近江の非日常空間
1

2
1.「日本料理 溜ル」では近江牛を藁焼、すき焼き、
しゃぶしゃぶなどで 2.八幡堀に面した旧喜多邸の離れ「木の間」

近江商人発祥の地として知られる八幡ションも魅力だ。また、湖国・近江が誇

山城の城下町で、約190年続いた商家をる“水”を堪能できるのも大きな特徴。内リノベーションして生まれた「旅籠 八風呂には柔らかな井戸水を使用。料理に…」は、1日2組限定の一棟貸しの宿。客も伊吹山から流れる清水が使用され、素室は、京都の数寄屋大工が改修した「木材の美味しさをさらに引き出してくれの間」と、京都鞍馬石の岩風呂をもつ「石る。
極めつけは土蔵を再生した「別邸 九.」の間」の2タイプで、伝統とモダンなデの貸切サウナ。薬草の香りが満ちた空間

ザインの融合により非日常を感じられるに寝そべって体を芯からじっくりと温空間に仕上がっている。琵琶湖につながめ、井戸水の水風呂でクールダウンすれる水路・八幡堀に面した趣あるロケー

ば、至高の“整い”を体験できるだろう。

0748-36-2745
https://wakatsu.jp
滋賀県近江八幡市玉屋町6◎1泊60,500円〜（2名1室1名、税・サービス料込、夕・朝食付き）旅籠 八…
はたご わかつ滋賀県近江八幡市

34
3.江戸時代の梁や瓦をデザインに昇華した「石の間」 4.「石の間」の岩風呂には京都鞍馬石を使用

11

不動産のプロが解説

小野陽平（宅地建物取引士）

株式会社GREENINE 執行役員 ドバイ不動産事業担当〜％の場合もあと︑東京都心部の半値程度です︒さら︑坪単価は日本円で３００万円台

ム教への理解が必要です︒また︑良動産取引では︑現地の法律やイスラはどうすれば良いのか︒ドバイの不では︑実際に不動産取引をするにり︶︒長年不動産売買に携わってき産価格が安価な点でしょう︒
例えば︑ ︵ 物 件 に よ り

そして所得税や住民税が無いことならに︑不動産の売却益や賃貸収入にい物件情報にいち早くアクセスでき

弊社所有のドバイ・アイランズ・ビー

今︑移住したい国の一番に名前がどがその大きな理由になっています︒

税金がかからないという点も︑大きる現地エージェントとのネットワー

挙がるドバイ︒世界有数の豊かさを

さらに︑
ドバイ政府が掲げた﹁ドバイ・な魅力として注目されています︒そクも重要なため︑仲介サービスの利た私でなくても︑その魅力は十分に都市マスタープラン2040 ﹂で︑して︑見逃せない魅力がもう一つ︒

お分かりいただけると思います︒

人口の倍増︑住環境や観光事業など︑

ドバイでは不動産を購入して物件価

チの海を望む物件は︑ドバイ国際空

世界一住みやすい都市となるための用が必須になります︒まずは無料の港に近い注目スポットでありなが目標が打ち出されたことで人気がさ格の ％を支払うと︑名義変更及び売却が可能になるというルールがあ相談会などに参加して︑信頼できる︑約30％のキャピタルゲイン

頼れる仲介業者探しから始めるのがで、完成前の2023年時点（支払い70％の段階）

購入価格の約120％で売却。

イニシャルコストに対し、を得ました。

しての注目度も高まっています︒

らに加速︒日本では不動産投資先とラスの治安の良さや晴天率の高さ︑50誇るUAE にあって︑世界トップク

40

2024年に完成予定の物件を2020年に購入。

良いでしょう︒

仲介業者選びのポイント

り︑少ないイニシャルコストで不動

30

産取引を始めることが出来るのです

弊社取扱い物件の一例。弊社現地オフィスには、上記のような魅力的な物件の情報が日々届いています。

ド バ イ 不 動 産 の 魅 力 は︑な ん と

ドバイ不動産販売実例

観光地としてはもちろん、移住先としての人気も高いドバイは今、不動産投資先としても世界中から熱い視線が注がれています。
まだまだ発展途上にあるドバイの、魅力のポイントを解説します。
大学卒業後、住友不動産販売に入社し、不動産売買仲介の最前線で営業職に従事。個人で年間40億円の取引を行い、2020年に支店次長に就任。13年間の不動産取引の実績を買われ、2023年に現職就任。
日本とドバイを行き来する毎日を送っている。

いっても将来性の高さに対して不動

優良な物件情報をいち早く入手可能な現地エー
ジェントとのネットワークを持っていること■

不動産売買だけではなく、移住、法人設立、口座の開設、現地観光（下見）、送迎などのサポートにも対応していること■

日本語での対応が可能、出来れば現地ドバイに日本人スタッフがいること■

日本と現地ドバイにも法人を持ち、不動産取引に精通したスタッフがいること■

ドバイ不動産に世界が注目する理由

弊社取扱い物件の一例。
「ドバイ・都市マスタープラン2040」によって不動産開発はさらに加速します。いかに早く優良な開発エリアを見極め、押さえるかが重要です。

Q&A

日本人でも不動産を買える？
Q．

全く問題ありません。
日本人
（外国人）
であっ
ドバイ不動産に関して、 A ．はい。てもドバイの不動産を買うことができます。UAE
はオープンな国で、外国人を歓迎しています。な
よくいただくご質問
んと、ドバイの全人口に占める外国人の割合は、ドバイ不動産の価格帯は？
Q．

A ．安いものですと、日本円で3,000万円台〜 4,000
万円台のものからあります。最も主流な価格帯は
1億円台〜 1億5,000万円台（2LDK程度の広さ）です。ブランドレジデンスも多く、10億円〜 100億円の超高額物件もございます。

約90％にもなるのです。

ドバイ不動産の買い方は？
Q．

A．新築のマンションなどは販売開始から完成までの3年〜 4年かけての分割払いが基本で、中古物件は一括払いです。キャッシュでの購入が基本です
が、融資やクレジットカード、物件によっては仮
想通貨での支払いなども可能な場合があります。

まずは何から始めればいい？
Q ．初めての海外不動産で不安です。 Q ．

A ．弊社では実際にドバイ不動産の購入、売却、賃貸の実績があり、今後も買い増しを計画しております。日本で10年以上不動産事業を展開する不動産のプロである我々から見ても、「ドバイ不動産は魅力的である」と断言できます。

A ．弊社実施の個別相談会にご参加ください。不動産のことはもちろん、ドバイの魅力や観光情報なども全て無料でお話しいたします。下記日程以外でのご相談、オンラインでの対応も可能ですので、お気軽にお問合せください。

ドバイ不動産 個別無料相談会開催
相談内容は、不動産売買、賃貸に限らず、移住や法人設立などの対応も可能です。
日時・6月23日（日）6月22日（土）①10：00〜 ②13：00〜 ③15：00〜
完全予約制 1日3組限定〈ドバイ現地法人〉

GREE9 REAL ESTATE L.L.C

日本人スタッフ常駐● 上記日程以外でも個別調整可能です（平日のみ）

場所（地下鉄六本木駅直結）
東京ミッドタウン
東京都港区赤坂9-7-1ミッドタウン・タワー 43F
株式会社GREENINE オフィス

お申込み・問合せ

下記 電話番号またはメールアドレス、QRからご連絡ください。

03-5361-7467

infos@greenine.co.jp

ドバイ法人票（不動産免許）株式会社GREENINE ドバイ不動産事業部（国土交通大臣（3）
第8576号） https://greenine.co.jp/

資産運用特集

豊かな未来を過ごすために資産運用のススメ「金利がなかなか上がらない」「円安に物価高が続きこのままだと不安」
そんな背景からか（活用）を行っている。
しかし一方で、資産
AFFLUENT読者の約9割が何らかの資産運用運用を行いながらも「具体的な目的はない」と回答した人や定額預金などの安全な商品に留まっている人も。
そこで今回は、資産運用関連事業で注目の3社を紹介する。あの時に始めていれば……と後悔しないために、
まずは情報収集から始めよう。

AFFLUENT読者に聞いた「資産運用」事情※AFFLUENT読者アンケートより作成

Q1 現在行っている資産運用の方法を教えてください（複数回答）

定期預金

50.3%

外貨預金

24.9%

株式投資

53.2%

投資信託

44.6%

（旧NISA）
新NISA

47.4%

iDeco

23.6%

債券

FX

11.8%
3.7%

暗号資産

5.1%

国内不動産投資13.4%

海外不動産投資

1.4%

絵画

2.1%

金・プラチナ9.3%

資産運用は行っていない

8.9%

回答を控えたいその他

リスクの少ない定期預金以外では、好きな企業に投資したり、株主優待を期待できる株式投資や、運用をプロに任せられる投資信託、節税効果のあるNISA
やiDeCoの利用者が多い。

3.8%
0.5%

Q2 資産運用を行っている目的は何ですか？

（複数回答）

老後に備えるため

72.9%

今の生活をより豊かにするため

49.6%

具体的な目的はないが、資産を増やしたい

18.3%

子供の養育・教育費のため

16.1%

生活のリスクヘッジのため

16.1%

早期リタイア・セミリタイアしたいから家の購入資金とするため
その他

老後への備えが最多

8.8%
2.6%
0.7%

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資産運用特集

新 N I S A 活用セミナー
15年間で722回以上開催！

延べ約6,512名以上が参加!

各回共通 定員: 15名
受講方法: Zoomによるオンラインセミナー

本セミナーでは、特定の金融商品に偏らず資産形成のトータルなノウハウが学べます！
金融商品のセールスを目的とせず、数多くの金融関連資格を持つ
独立系ファイナンシャルアドバイザー（IFA）が様々な視点から100％お客様の立場でお話しします。

初めての資産運用
新NISAで失敗しない為の安定的なお金の殖やし方
日時

7月10日（水）14 〜16時 泉
7月14日（日）14〜16時 水野（Zoomが分からない方は講師から誘導致します）

お一人様いずれか一つ、一日限りのお申込みとなります。
多くの方が参加できるよう、複数のセミナーの参加はご遠慮頂いております。

資産運用初心者向けの内容です。実は資産運用にも新NISAにも落とし穴が結構あります。金融機関に「カモがネギと鍋とお箸まで準備してやってきた！」と思われないように、失敗しないための基礎知識があります。まだ、売る側の理論に染まっていない方にお伝えしたい内容です。経験者でも謙虚にご自身の運用全般を見直してみたいと思う方にもお勧め。
こんな方におススメ ● 全く初めて運用に取り組む方 ● 新NISAで安定的に利益を出したい方 ● 新NISAのメリット、デメリットを理解したい方

近年、世界の変化は目覚しく、長期的な視野を持ちながら変運用経験者必見！

安定運用実現のための商品＆ノウハウ＆マーケット最新情報
日時

7月13日（土）14〜16時 伊藤化に対応することが必要です。そこで、マクロ経済をベースに現在のマーケット最新情報と共に、安定運用を実現するための商品や知識、ノウハウをお届けしながらフォローアップを行います。お金のプロである独立系プライベートバンカーだからこそお伝えできる情報やノウハウが満載です。
こんな方におススメ ● 安定した運用を実現したい方 ● 資産形成の再構築を行いたい方 ● ご自身の現状のポートフォリオや運用の方向性に疑問をお持ちで、セカンドオピニオンを受けてみたい方

伊藤 英行 コンサルタント

水野 貴美子 コンサルタント

泉 順子 コンサルタント

一般社団法人マネーコンサルティンググループ
パートナー

一般社団法人マネーコンサルティンググループ
代表理事

一般社団法人マネーコンサルティンググループ
専務理事

取得資格他：プライマリー・プライベートバンカー・AFP ／ファイナンシャルプランニング2級技能士・証券外務員
二種・企業年金総合プランナー・相続診断士

取得資格他：ファイナンシャルプランニング3級
技能士・証券外務員二種・住宅ローンアドバイザー・
相続診断士

取得資格他：ファイナンシャルプランニング2級技能士・証券外務員二種・住宅ローンアドバイザー・一般社団法人
相続・事業承継コンサルティング協会

セミナーの詳細・お申し込み・お問い合わせは

下記検索ワードで検索、
または QRよりアクセス
マネーコンサルティンググループ

15¥0 参加費無料！

一般社団法人マネーコンサルティンググループ
03-6420-0652〒153-0064 東京都目黒区下目黒1丁目4番7号
グリーンハイツ行人坂405号室

資産運用特集福岡市「海の中道」に誕生したグランピングリゾートホテルがトレーラーハウスのオーナーを募集
最近、人気が高まっているトレーラーハウス。
実は投資のひとつとしても注目されているのをご存じだろうか。その魅力を紹介する。

飲

食店やオフィス︑住宅など様々な活用方法があるトレーラーハウ

福岡県で地域創生の商業施設

いる︒
やイベントなどを企画・運営して い る﹁

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収入を得るのがトレーラーハウ

業へ貸出し︑継続的なレンタルを利用したグランピングリゾー

坪の土地に︑トレーラーハウス

博多湾を一望できる約８０００﹂は︑今夏︑福岡市や

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ス投資だ︒不動産投資とは異なトホテルを誕生させる︒投資家ス︒これを宿泊業などの営利事

り︑車両扱いとなるトレーラー

して貸出す契約を結ぶことで︑購入し︑一般客向けにホテルと岡空港から車で 分という立地

気になるロケーションは︑福しての利用も可能だ︒

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取得税や固定資産税がかから

稼働率に応じたレンタル料収入が販売するトレーラーハウスをは

ハウスは減価償却が約 年と短く︑長期保有を前提としなくてず︑自動車税や自賠責保険など

よいのが魅力だ︒また︑不動産で対応できるため年間の維持費を毎年得ることができる︒もちろん︑自身や会社の福利厚生とにあり︑同エリアには︑地元食材 を 活 か し たB B Q 場︑水 上
バイクやバナナボートなどのマ
リンアクティビティ︑サイクリ

福岡県福岡市東区西戸崎5-24-1
JR香椎線西戸崎駅より徒歩約16分
トレーラーハウス内38.5平米、（ウッドデッキ・プール・露天風呂等）
販売価格 4,500万円

092-260-8885（10:00〜20:00）〈施設概要〉

LONG VACATION RESORT562.5万円
196.8万円

節税
効果

4年

3年

2年

1年

節税効果

償却

562.5万円
196.8万円

節税
効果

787.5万円

所在地
交通
面積

ロングバケーションリゾート

ングなどの自然を楽しめる設備も充実している︒そのほか︑盆踊りやバンド演奏といったイベント企画も行われるため︑地域の方々との交流なども楽しむことができる︒休日に家族や友人

2,250万円

償却

1,125万円
節税
効果 393.7万円

償却

27.32%〜42.59%

償却

トレーラーハウス購入後は、LONG VACATION RESORTが代わりにホテルの運営を行う。一般客へホテルとして貸出すことで、継続的にレンタル収入を得られる。

節税効果（35%計算）

投資金額を4 年間で減価償却

1年目50.0%
2年目25.0%
3年目12.5%
4年目12.5%

4年間合計
償却

4,500万円
1,574.8万円

実質利回り（節税効果含む）

たちとワイワイ過ごしたり︑海を眺めながらゆっくりリフレッ
シュする別荘として利用するのもおすすめだ︒また︑このホテ
ルは福岡市と災害協定を結んでおり︑平常時はホテルとして運営するが︑地震や豪雨といった有事の際には避難所としても活地域創生にもつながる用されるのだという︒

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のトレー
ラーハウスホテル︒興味がある方はぜひ問合せてみてほしい︒

法人税対策・節税対策としての償却イメージ
継続的なレンタル料収入（ 20年）

が安く︑節税対策や法人税対策になる点も人気の理由となって1台1客室で運営される。プール、
全49区画、露天風呂、部屋にはユニットバスも完備。室内は「CLASSIC」「JAPANESE」「NATURAL」など、お好みのスタイルに変更できる。

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4※償却費は定率法に基づいて計算。定額法から変更が必要な場合あり。※償却、経費計上については各税理士判断となるため、必ず相談を。

見学会のご予約・お問合せ16﹁大事な資産を減らしたくない﹂
投資の〝罠〟に陥らないために方へプレゼントする書籍は︑多くの封のアンケートにご回答いただいた方﹄を解説した資料を無料でお送りで︑﹁担当者が次々に代わり︑それぞ

し て し ま う の で し ょ う か？ 一 方

プロが勧める金融商品で︑なぜ損をないと嘆く人は少なくありません︒

もり〟の罠に落ちないために資料請

丈夫﹂とお考えの方も︑〝分かったつしまう重要なもの︒﹁プラスだから大産運用は︑将来の生活の質を変えてたものです︒特にリタイア世代の資る力を養っていただくために出版しドバイスを届けたい﹂﹁自分の家族

客様と本音で向き合い︑責任あるアたことでしょう︒この経験から﹁お中で転勤なんて無責任だ﹂と思われは︑﹁これだけ資産が激減している

会社に勤めていたサラリーマン時

資産運用アドバイザーとして証券的な立場で顧客に資産運用アドバイ

銀行におもねることなく︑独立中立バイザー﹂とは︑特定の証券会社やを創業しました︒﹁独立系金融アド▲※本セミナーでは勧誘は一切行いません。

〈書籍の内容の一部〉

毎月分配型投資信託の罠はタコ足だけじゃな
い、ファンドラップは手数料が二重取りで高い、トルコ・ブラジル・南ア債券は為替で損をしやすい …など

〜家族に勧める資産運用アドバイス〜
株式会社アンバー・アセット・マネジメント
切致しません︶

話ください︒︵※弊社より営業は一ければ幸いです︒ぜひお気軽にお電用を身につける第一歩にしていただに気づいていただき︑正しい資産運を通じて︑みなさんが陥っている罠

合ってきました︒当解説資料や書籍ザーとして︑悩みを持つ方々に向き

起業後は私も独立系金融アドバイ

え︑
資産運用の主流になっています︒

いまや証券会社のアドバイザーを超スをする金融のプロです︒欧米では証券運用のかかりつけ医

投資信託

多くの方は﹁プロに任せれば成果

れ言うことが違う﹂﹁新商品を勧める

求されることをお勧めします︒

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代︑私はリーマンショックの直後に全国で無料セミナー開催中！

友田行洋
代表取締役社長

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大和証券出身の代表をはじめ︑野村證券︑SMBC 日興証券など各証券会社出身の講師陣が︑資産運用の﹁損をする本当の理由と賢い選び方﹂を解説していた資料を無料でお送りしています︒
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ケートのご返送で資産運用に役立つ書籍をプレゼント︒ぜひお申込みを︒

を出してくれるだろう﹂と証券会社

き明かし︑正しい運用方法を見極め方が陥っている罠を分かりやすく解し︑﹃損をする本当の理由と賢い選びや銀行で資産運用を行いますが︑期時だけ連絡がくる﹂﹁リスクや手数料

しています︒さらに︑解説資料に同

待通りの結果にならず︑うまくいかについては話してくれない﹂これら

けを提供したい﹂という想いが生まにも自信を持って勧められるものだが気づきにくい落とし穴が無数にあ転勤が決まりました︒当時の顧客にれ︑独立系金融アドバイザーの会社るのです︒弊社では︑証券アナリスがなくならないのでしょうか？ こんの一部です︒なぜこのような不満は実際に私︑友田が聞いた不満のほ無料

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株式会社アンバー・アセット・マネジメント 金融商品仲介業者 関東財務局長
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東京本社：有楽町駅前 東京交通会館11階／支社：大阪·名古屋·福岡·横浜・埼玉・千葉・神戸・京都・静岡・札幌・広島

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ご質問もお気軽にお問合せください。

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アンバーアセット（株）
アンバー・アセット・マネジメント宛

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インターネット〒100-0006 東京都千代田区有楽町2-10-1東京交通会館11階

0120-770-777

書籍を申込者にお電話は9時〜21時。
土日祝日も受付。

郵便番号·住所·氏名·電話番号 申込番号 675 を明記の上、ご応募ください。

株式会社アンバー・アセット・マネジメント

大和証券退職後、個人投資家側に立った中立的な資産運用アドバイザリー会社を経営。金融庁が毎年基調講演を行う日本IFA
フォーラムや、日経新聞などメディアが開催するイベントで講演活動を行っている。
証券アナリスト（CMA）／東京理科大学卒

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資産運用特集※郵送料含めすべて無料です。※解説資料は、資産運用に役立つ専門誌・会社案内・講演解説動画DVDセットをお送りします。※個別相談を希望される方は解説資料に同封のアンケート用紙よりお申込みください。来社できない方は電話相談可能です。※書籍はアンケートをご返送いただいた方限定のプレゼントになります。※個人情報は、解説資料・書籍等の郵送以外には使用せず、また本人の同意がない限り第三者には提供しません。※当キャンペーンは予告無く終了する場合があります。お早めにお申込みください。

お問合せお酒は音楽と料理を引き立てる名脇役

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Discography

代表曲「午前2時のエンジェル」などのシングル曲をメインに、新規レコーディン
グ曲3曲を収録したベストアルバム。
【通常版】2,800円【限定版】8,800円（全て税込）／ ソニーミュージック

﹁ビルボードライブさんからオ

リジナルの日本酒を造りたいとズ の 魔 法 使 ﹄の 劇 中 歌 だ っ た﹄は︑私がました︒でもね︑お酒を醸すタり組みだったので︑不安もありること自体もすごく先進的な取でした︒オリジナルの商品を造夫？ と心配されるような時代

女性が日本酒造りなんて大丈

注目されていなくて︑ましてや年頃︒当時日本酒は今のように当主になって間もない２００９

込めました﹂になって欲しいなという想いをせ る︑〝キラリと光る名脇役〟

願いと︑お料理の味を引き立たピーになってもらいたいという飲んだ人が︑もっと自由にハッら音楽を聴きながらこのお酒を聞こえてくる曲なんです︒だかで︑人生の大切な場面でなぜか初めて買ってもらったレコード﹃

ンクに櫂︵かい︶という長い木

前は︑ラッキーなお酒にしたい﹃

信しました︒﹄という名らしいお酒が生まれるなって確

面白がってくれて︒これは素晴

音楽仲間に聞かせたら︑みんなするんです︒その音を録音してすけど︑日本酒も神々しい音が天使のささやきなんて言われます︒シャンパーニュの泡の音はエイトして帰っていく︒そんなてはお酒を楽しみ︑何かをクリあった文化人の方々がやって来人さんの歌声が聞こえて︑縁の﹁子どもの頃︑蔵からはいつも職躍しているなかでの決断だった︒

年のこと︒既に音楽の世界で活んが家業を継いだのは２００３の一人娘として生まれたかのさ

市の造り酒屋﹁はさまや酒造店﹂

１７５７年創業の宮城県栗原何ともいえない音がするんでの棒を入れると︑シュワーって音楽×日本酒で広がる
クリエイティブな世界

ご相談をいただいたのは︑私が

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上質な音楽とともに︑本格的な料理も愉しめるビルボードラ
イブ︒当然お酒のラインナップも充実しているが︑日本酒のメ
ニューは純米大吟醸酒﹁〜虹のかなたに〜﹂ただ一つ︒これはかの香織
さんが 代目当主を務めるはさまや酒造店とのコラボで誕生した︑ビルボードライブ東京︑ビルボードライブ横浜だけで味わえるお酒だ︒その味は雑味無くクリアでどんな料理にも合い︑演奏されるさまざまなジャンルの音楽とも絶妙にマッチする︒
ミュージシャンであり蔵人でもあるかのさんだからこそ生み出せた︑唯一無二の味なのだ︒

なと思って付けました︒
映画
﹃オ

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はさまや酒造店の12代目当主、蔵人として酒造りに励むかのさん。 写真：宍戸清孝

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かの香織
『CAOLI CANO COLLECTION』

GOOD MUSIC GOOD CUISINE #3

かの香織さん流
音楽と日本酒のレゾナンス

江戸時代から続く造り酒屋に生まれ、音楽と日本酒に囲まれて育ったかの香織さん。
ミュージシャンであり蔵人でもある
かのさんが考える、音楽と日本酒の関係とは。

Profileかの香織

1980年代、国立音楽大学在籍中に伝説のバンド「ショコラータ」を結成。1991
年ソロデビュー。1996年「午前2時のエンジェル」のヒット以降、現在まで20枚のソロアルバムを発表し、CMや映画、TVアニメなどに楽曲提供を行うなど幅広く活動。2003年に家業の「はさまや酒造店」を継ぎ、自ら酒造りにたずさわる。
近年はチャリティー活動にも積極的で、2016年に一般財団法人「オーバー ザ レ
インボウ基金」を設立。廃校校歌を未来に伝える事業なども展開している。

環境で育ちました︒江戸時代みうな気がするんです﹂

なものが透明度を増していくよ

そんなかのさんがおすすめす

たいな古い家を嫌だなと思った

こともありましたが︑全てが自のお酒を楽器の音で表現したりる音楽と日本酒の愉しみ方とは︒

します︒〝チェロの低いところ

然なもの︑火・水・風・土⁝⁝を小指で弾いた感じ〟みたいに︒というお酒の豊かさに気づいて︑ ﹁日本酒の造り手は︑発酵途中んです︒モノづくりという点で︑﹃私やってみたいかも﹄と思った

そんな風に時には音楽とお酒のラノサックスの音なら︑〝一口酒造りと音楽づくりは感覚が近目の清らかな印象とリンクする

味との響き合いを愉しむのも面ということがあるんです︒でも︑な〟とか︒音楽とお酒の相乗効いなと思っています︒音楽では誰かが間違って入れたブレイク

果で愉しみを何倍にもしていだ

白いと思います︒例えば︑ソプに他の人がすかさず反応してそけたら嬉しいです﹂

譜面通りにきっちり弾いている

れに乗って︑気持ちいいグルー

はずなのに︑なぜか心に来ない

ヴが生まれたりすることもある︒

そんなアナログの中から生まれ※ビルボードライブ東京 グランドメニューよりてくる自由なスピリットは日本酒も全く同じ︒どんどん命が生まれていく感じです︒お酒を造ることによって︑自分の心が清められて︑創造力や五感みたい

華やかな香りを持つ「Over The Rainbow 〜虹のかなたに〜」と相性抜群の、「カルパッチョ ゆず香る香しいドレッシング」¥2,000（税込）

かの香織
ビルボードラベルの純米大吟醸酒「Over the rainbow 〜虹のかなたに〜」
東京 1,930円（税込）／ 300ml
横浜 1,900円（税込）／ 300ml 950円（税込）／グラス

チケットのご購入はこちらから

UPCOMING ARTISIS

ビルボードライブ東京・横浜
注目アーティストARTISTSCHEDULEARTISTSCHEDULEARTISTSCHEDULE

sumika［camp session］
Live Tour 2024

横浜 6/5（水）〜6/6（木）
東京 6/11
（火）
〜6/12
（水）
SA : ¥9,000〜 CA : ¥8,500〜

May J.
Billboard Live Tour
2024 -AURORA-

横浜 6/20（木）
東京 7/13（土）
SA : ¥8,800〜 CA : ¥8,800〜

Ben Kweller withspecial guest
Orono

東京 7/2（火）
SA : ¥7,900〜 CA : ¥7,400

20th Anniversary!!

東京 6/17
（月）
〜6/18
（火）
SA : ¥9,908〜 CA : ¥9,080

CRAZY KEN BAND
Billboard LiveTOUR 2024

ビルボードライブ横浜のクレイジーケンバンド〜6/23（日）横浜 6/22（土）ビルボードライブ東京のクレイジーケンバンド
東京 7/3（水）〜7/4（木）SA：¥16,500〜（プレート＆グラスシャンパン付）
CA：¥11,500〜（グラスシャンパン付）

東京 7/5（金）〜7/6（土）
PLAYING FOR
CHANGE with Char 横浜 7/8（月）横浜 6/18（火）SA : ¥8,200〜 CA : ¥7,700〜

谷山浩子

横浜 6/27（木）
SA : ¥7,700〜 CA : ¥7,200〜

南野陽子

東京 6/19
（水）
〜6/20
（木）
横浜 6/29
（土）
〜6/30
（日）
SA : ¥9,800〜 CA : ¥9,300〜

My Little Lover ☆
acoakko live
summer session2024

東京 6/29
（土）
〜6/30
（日）
SA : ¥8,400〜 CA : ¥7,900

中村雅俊 Billboard

KREVA inBillboard Live
2024
山下久美子
Best of best
-Live with“one love”-

稲垣潤一
コンセプトライブ2024『センバツコンセプトラ
イブ』

Billboard Livebillboard-live.com(SUPERORGANISM)

SA : ¥10,000〜
CA : ¥9,500〜

To Love Again Ⅲ 〜GAUCHE

Live 2024〜 REUNION 〜

横浜 7/6（土）SA：¥14,000〜（プレート＆グラスシャンパン付）
CA：¥10,500〜（グラスシャンパン付）

横浜 7/5（金）
東京 7/18
（木）
〜7/19
（金）
SA : ¥9,800〜 CA : ¥9,300〜※価格は全て税込です SA…サービスエリア スタッフサービス付きで料理を楽しめるテーブル席・ソファ席。 CA…カジュアルエリア 1ドリンク付きのカウンター席。注文はバーカウンターで。

Billboard Live YOKOHAMA
0570-05-6565
神奈川県横浜市中区北仲通5-57-2
KITANAKA BRICK&WHITE 1F
不定休

Billboard Live TOKYO

billboard-live.com

03-3405-1133
東京都港区赤坂9-7-4
東京ミッドタウン ガーデンテラス4F
不定休

Billboard Live OSAKA
06-6342-7722
大阪府大阪市北区梅田2-2-22
ハービスPLAZA ENT B2
不定休

Club BBL「Club BBL」は、先行予約、1ドリンクサービスなどが受けられるビルボードライブ東京・横浜・
大阪共通で利用できるメンバーシステム

詳細・入会はWEBからhttps://www.billboard-live.com/membership/
お問い合せ先03-3479-4141（平日12:00 〜17:00）
土日祝美食のバトンを受け継いでフランス料理に加えて、スペイン料理や日本食なども勉強なさってきた福嶌さん。料理の幅が広く、とてもセンス
張ヶ谷栄司さん を感じる料理人です。

福嶌博志さん

tok yoGourmet Baton
東京グルメバトン

多彩な料理のエッセンスを盛り込んだ
フレンチをカウンターで楽しむ92

Hiroyaひろや／南青山

外苑前の焼き鳥店「いろ鳥」の張ヶ谷栄司さんからバトンを受け継いだのは南青山のフレンチ「Hiroya」の福嶌博志さん。
スペイン料理や日本食など、多彩な経験を生かした独自のフレンチを提供する。

鮎料理
6月が旬の鮎を使った、エスカ
ベッシュ風の一皿。目にも鮮やかなニラを使ったソースがアクセント。鮎の中にはオリーブと合わせたワタのソースが。

20

シ ュ ⁝⁝︒ 料 理 の ジ ャ ン

タリアン︑和食︑スパニッ

アンを食べたい﹄とはなっても︑日は焼肉を食べたい﹄﹃イタリ

ンル分けが好きですよね︒﹃今イ

ルはさまざまあれど︑それぞれ

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い﹄と︑シェフを目当てに店をのエッセンスをうまく抽出し︑ ﹃あの人の料理を食べに行きた

訪れることは稀です︒そう考えたときに︑自分の中で一番引っ

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﹂はコース料理以外

フレンチとして昇華させている掛かりが作りやすいジャンルが﹂だ︒

シェフの福嶌博志さんはイタ店がある︒南青山の﹁リアンを皮切りに︑渡航先のベ﹁にアラカルトメニューもあり︑

フレンチだったんです﹂

当日の仕入れや店の流れで料理

ルギー︑フランスのレストラン︑の勤務など多彩な経歴を持つ︒

日本料理店︑スペイン料理店でそんな福嶌さんがオープンしたを組み立てて提供する︒

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を作っています︒温度だったり﹂はフレンチレストラ

食材の状態だったり︑その時々﹁﹁料理というものは本来︑自分の瞬間というのは大事にしていの食べ合わせを重要視して料理というフィルターを通して創りますね︒あとはお客様の食べる﹁基本的には野菜と他の食材と出されるものなので︑そこまでペースや手元にある飲み物を把ンだが︑あくまでそれは外向きジャンルにこだわるつもりはあ

握しつつ︑それに合わせてカスのシンボルに過ぎない︒

りません︒一方で︑日本人はフタマイズもしています﹂

さらに深夜まで営業という︑

宵っ張りなところも嬉しい︒

あり︑お客さんとコミュニケー﹁カウンター商売ということもションを取るのが好きなんです︒時間が遅くなってからバーが盛り上がってくるパターンもあるので︑そういう意味でも夜予約優先ではあるが︑空席がは遅くまで開けていますね﹂

あればウォークインも可能だ︒

旨い酒と食事でひと息つきたい

夜に︑ふらりと訪れたい店だ︒

レンチやイタリアンなどのジャ「川魚はある程度焼き込んだ方が美味しい」と福嶌さん。炭火で絶妙な火入れを行う。

定番の「カルパッチョ」。撮影時の食材は
福嶌さん自ら釣り上げたカンパチを使用。
ネギとローストしたニンニクとピーナッツを使った、
スペイン風のソースが決め手。

天然木のカウンター 8席に加え、店の奥には2 〜 8名対応の個室も用意。

Hiroyaの「おまかせコース」を抽選でプレゼント

1組
2名様

ご利用期限：2024年11月30日（土）迄
※除外日あり、お飲み物代及びサービス料5%は含まれません
下記URLまたはQRコードからご応募ください。
応募締切：2024年6月30日（日）フルーティーなオレンジワイン「LesCigales dans la Fourmilière EscarpoletteBlanc 2022」グラス1,650円、ボトル
9,900円（税込・サ別）。バランスの取れた果実味が、鮎のワタ感に寄り添い引き立てる。その他にもさまざまなフ
ランスワインを提供。

https://questant.jp/q/afgourmet2406

p r o f i l e 和歌山県出身。23

Hiroya
東京都港区南青山3-5-3 ブルーム南青山 1F
03-6459-2305
不定休
18:00〜深夜（23:00L.O.、
その後軽食とバー営業）
コース10,000円〜（税込・サ別）https://www.tablecheck.com/ja/minamiaoyamahiroya/reserve/message

21 Text_SAYAKA NAGASHIMA. Photographs_MASAMI OHIRA.

歳でオーストラリアに留学後、サローネグループを皮切りにフランスなどヨーロッパ各地で修業を積み、帰国後は日本料理「龍吟」、ス
ペイン料理「スリオラ」などで研鑽を積む。2013年「Hiroya」をオープン。現在は「Yoruya」「青山おとと」を加えた3店舗を経営。

歯科
PREMIUM DENTAL CLINIC

一般歯科・口腔外科・インプラント・顎関節症・矯正歯科・小児歯科・予防治療・審美治療

健康的な生活を応援
生涯通える歯科医院

塚原デンタルクリニックは、「何歳になってもしっかり噛める健康的な口腔」をモットーに治療にあたっている。
一人ひとり異なる口腔内環境、
生活習慣、価値観、人生観などに合わせ、治療方針を提示。むし歯や歯周病などの一般歯科はもちろん、矯正や顎関節症、口腔外科、インプラ
ントといった外科手術の必要な治療にも対応している。また、失った骨や軟組織を再生させる画期的な「PRGF」治療も行っており、何歳であっても健康的に過ごせるよう、様々な悩みに応えてくれる。

PROFILE
理事長／院長1998年塚原デンタルクリニック開院。医療法人社団宏礼会 理事長兼院長。東京医科歯科大学顎口腔外科客員臨床教授の他にも、大学非常勤講師としての実績も多数。歯学博士取得、また日本口腔外科学会、日本顎関節学会など多数の学会にも所属している。

塚原 宏泰先生

一人ひとりに寄り添う治療で何歳になっても噛める喜びを提供

療計画の元︑顎骨への埋入手術を行い︑正しい噛み合わせを実

般的な先進国の歯科医療に比分野の専門医にかかることが一

一般歯科や矯正歯科など︑各てしまうということが多く︑間のセミナー受講のみで始められことがない歯科医師が︑数日間かし実際は︑口腔外科を学んだや知識︑技術が必要となる︒し現する補綴物まで一貫した経験

べ︑日本ではまだまだその意識違った診断でインプラントを勧インプラント治療のクリニック選びは慎重にが浸透していないのが現状だ︒

めてしまったり︑埋入位置の不オンの依頼も増えてきていま﹁国民皆保険制度があるため︑す︒インプラントが必要となる適格さなどの技術的なトラブル

す︒とりわけ︑外科領域に関し中高年層は全身の管理が必要などこへ行っても同じレベルの治ては幅広い臨床経験が必要不可

場合も多く︑深い知識や経験のを生んでいる︒

欠であり︑技術の差が出ます﹂

もとに手術を行うべきなので療が保険適応で受けられるとと院長であり理事長の塚原宏泰

す︒何度もやり直しができる治

思っていらっしゃるかもしれま氏︒なかでも歯を失った際の選療ではありませんから︑専門医のやり直しや︑セカンドオピニ

択肢となるインプラント治療はや指導医がいる歯科医院を選ぶ﹁最近では︑他院で受けた治療

どこで受けるか判断に迷うとこのをおすすめしています﹂

せんが︑歯科医院や歯科医師のろではないだろうか︒多くの方レベルには大きな差がありま

は歯科医院の看板やHP を参科を標榜することが可能なた

正歯科・歯科口腔外科の４つの限定せず︑歯科・小児歯科・矯では︑専門医や認定医の取得に﹁現在の医療広告ガイドライン

ことが多いのが現状だそうだ︒

せチェックなどのメンテナンス︑ものを提案︒歯周炎や噛み合わ種類のインプラントから最適ないる歯に負担にならないよう５態をしっかりと把握し︑残って事前検査により一人ひとりの状

ンプラント治療を行っている︒

あり︑年間１００症例以上のイ同院院長は日本口腔外科学会

め︑専門分野でなくとも標榜し健康な口腔を維持するための食専門医であり指導医︑日本顎顔ておこう︑という流れが主流と事指導・体質改善にも力を入れ考にすると思うが︑その標榜になっています︒そのため︑どのている︒失った歯にお悩みの方

面インプラント学会指導医でも歯科医院が専門知識や高い技術

は︑ぜひインプラント治療の相場合でも実際には専門ではないを持っているのかを患者様側が談をしてみてはいかがだろう︒﹁歯科口腔外科﹂と記載がある

インプラント治療は綿密な治判断するのは難しいでしょう﹂22

指導医が行う治療
今注目の骨再生治療「PRGF」を導入

専門機関での多くの臨床経験、論文の提出、技術審査の元、資格更新が行われる指導医。全国歯科医師人口に対し、日本口腔外科学会指導医は0.88%、日本顎顔面インプラント

同院では、20年前からインプラント
治療やインプラント前の骨増生、抜
歯後の治癒促進、歯周病など様々な再生治療に画期的な治療PRGFを使

学会指導医は0.2%、日本顎関節学
会指導医は0.15%とごくわずかだ。

用。PRGFは自身の血液から成長因子を取り出し創部に応用、短期間で骨、軟組織を再生させる技術。自分の血液から作るため感染リスクがな
く安心、安全だ。院長はPRGFの日採血した血液を遠心分離させ、成長因子が多く含まれる血漿部位を取り出す
PRGF機器。

本における第一人者で、様々な講演やセミナー、執筆活動も行っている。

同院院長は、各学会における指導医として、多くの歯科医師の指導を行っている。もちろん治療は在籍している口腔外科の専門医や指導医が基本的に担当。長年の経験と豊富な知識により、他院で難しいと判断された治療にも対応している。

しっかりした治療を行うため、指導医である院長が勉強会を実施。また患者様の細かい要望をスタッフが共有できる体制を心がけており、25年以上大きなトラブルは起こっていない。

口腔内の“今”がわかる
トータル歯科ドック
口腔内全体の状況を精密に検査する
トータル歯科ドック。現在の口腔内治療にとどまらず、将来的に起こりうるリスクも考慮し、一人ひとりにあった適切な治療と予防計画を提案してくれる。
口腔内スキャナーで撮影したデータ
は、リアルタイムで3D画像化され、歯の状態を立体的に確認できる〈トータル歯科ドック検査内容〉

塚原デンタルクリニック
お問 合 せ・ご予 約
塚原デンタルクリニック

03-5289-4555
https://www.haisha.jp/

住所
東京都千代田区神田小川町1-8
NCO神田小川町2F・3F・4F
・都営新宿線小川町駅、東京メトロ千代田線
新御茶ノ水駅、東京メトロ丸ノ内線淡路町
駅B4出口すぐ

23

診療時間
10:00 〜 13:30、15:00 〜 19:00※金・土曜日は18:00迄

休 診日
月曜日、日・祝日

・スクリーニングレントゲン検査：パノラマX線
・むし歯検査：パノラマX線で疑わしい部位はデンタルX線、唾液精密検査
・補綴物検査：古い補綴物の検査
・歯周病検査：パノラマX線で疑わしい部位はデンタルX線、
PCR法による歯周病関連菌検査（オルコア：PG菌）・顎関節検査：スクリーニング検査（下顎頭変形の有無、開口量、関節円板障害の有無、痛みの部位や程度など）※MRIが必要となる場合は別途費用が発生
・咬合検査：顎関節との関係状況、咬む位置の安定性・夜間の歯軋り検査：顎関節症や歯周病との関連がある夜間の歯軋りを計測する検査
・歯列不正に関する検査（口腔内スキャン iTeroによるシュミレーション）
・口腔がん検査：視診、触診、必要に応じて病理組織検査
・口腔がん専門病院への紹介

110,000円（検査時間約120分）※自由診療
後日検査結果の報告、簡単なカウンセリング（約60分）

PREMIUM DENTAL CLINIC

歯科
一般歯科・矯正歯科・小児歯科・予防治療・審美治療

ガムピーリングや口臭予防など幅広い診療内容に対応
インプラント、ホワイトニングのほか、黒ずんだ歯肉をピンク色に回復するガムピーリングや口臭予防などにも対応。各種資格をもった医師や歯科衛生士が在籍しており、それぞれの診療内容で経験豊富な専門医
師・スタッフが対応してくれる。

品川、勝どき、大手町にも分院を展開
ITSグループでは、東京オペラシティ歯科のほか、品川シーズンテラ
ス歯科、勝どきザ・タワー歯科、大手町プレイス歯科を展開。自宅や職場近くなど通いやすいクリニックが選べる。どのクリニックも患者との丁寧なコミュニケーションを大切にしているので、気軽に問合せを。

理事長

PROFILE

定期メンテナンスこそが健康な歯を維持する秘訣

2001年明海大学歯学部卒業。卒業後、都内の入れ歯専門歯科医院で勤務。その後、東京オペラシティ
歯科に院長として勤務したのち、品川シーズンテラス歯科、勝どきザ・タワー歯科、大手町プレイス歯科を開院。医療法人社団ITS 理事長。

石井宏明先生く﹂﹁極力行きたくない﹂そう

﹁歯医者は虫歯になったら行なのは︑虫歯にならない︑あるろん大事︒でもそれ以上に大切﹁歯科医師として技術面はもちへの姿勢が重要だと考えている︒

いった技術面が注目されがちだ

考えている方もいるだろう︒﹁痛いは仮に治療が必要になってもが︑石井先生は歯科医院として︑

くなってから行く﹂が主流の日繰り返さない口内環境を整え

患者の未来に寄り添った〝予防〟本に対し︑欧米では﹁痛くなるる︑といった〝予防〟に対する

予 防歯 科を重視し対 話を大切にした診療を前に行く﹂という〝予防歯科〟

磨きで落ちない汚れを綺麗にすプするため︑ ヶ月に一度は歯姿勢だと考えています︒当院で﹁歯には再生能力がありません︒

るPMTC や歯石除去などをおの考え方が一般的だ︒医療法人

治療によって痛みがなくなって勧めしています︒﹃そろそろすっは︑お口の良い状態を長くキー

も︑虫歯になる前の状態まで改きりさせようか﹄くらいの気持

先生はその重要性をこう語る︒

善することはないのです︒症状

ちで気軽に定期メンテナンスを

4

社団ITS 理事長の石井宏明が出た時点でほとんどの場合は休 診日受けていただき︑お困りごとが日・祝日

病状が進んでいます︒ですから

京王新線 初台駅直結、徒歩5分

虫歯や歯周病にならないための9:30 〜 13:00、14:00 〜 18:30

歯の健康は身体の健康︒ぜひ

診療時間

東京都新宿区西新宿3-20-2
東京オペラシティタワー 7F

あれば随時ご相談ください﹂住所https://www.opera-dc.com/〝予防〟こそが重要です﹂

オペラシティ歯科

03-5353-0418

予防にも意識を向けてほしい︒

お問 合 せ・ご予 約歯科医院選びでは︑痛みが少ない︑短期間で治療が終わると医療法人社団ITS 東京オペラシティ歯科

24

PREMIUM DENTAL CLINIC

歯科
顎ズレ・かみ合わせ・顎関節症

咬合治療の権威、
丸山剛郎先生大阪大学名誉教授の丸山先生は、正
しい咬み合わせの効果を自ら実証しながら、これまでさまざまな症状の患者を治療。澤口俊之氏とともに、理想的な咬み合わせを解説する
無料公開講座を定期開催している
ほか、著書も多数。詳細はHPへ。

咬み合わせ
無料健康講座
6月開催
日時：2024年6月9日（日）13:00 〜 15:30（開場12:30）
定員：300人
場所：品川フロントビルB1F 会議室（東京都港区港南2-3-13）
交通：JR品川駅港南口または
都バス「食肉市場前」下車
徒歩約3分
お申込み：0120-853-855（火〜土曜日9:00 〜 17:00）※時間外は留守番電話にて対応可理事長

PROFILE

痛みや悩みの改善は
正しい咬み合わせから〇国内…1968年、大阪大学大学
院歯学研究科を修了。大阪大学歯学部教授を経て2000年に大阪大学名誉教授に就任。東京、大阪の丸山咬合医療センター所長。
〇国外…南カリフォルニア大学歯学部客員教授等に就任。

丸山剛郎先生が︑実は顎のズレにあることを身体のさまざまな不調の原因究の専門家で︑脳生理学者の有そうだ︒さらに︑セロトニン研

レス耐性の向上にも役立つのだとのことで︑認知症予防やストきが平均で ％向上︒認知症のいち早く突きとめ︑顎ズレを是田秀穂先生も︑著書の中で﹁歯原因の一つとされている脳の老正する﹁丸山咬合医療﹂を確立の咬み合わせの良し悪しが心身廃物の排出もスムーズになった

した丸山剛郎先生︒顎のズレをの健康に大きく影響する﹂と説

認 知症 ︑顎 関節 症 ︑腰痛など
改 善のカギは﹁顎 ﹂にあり正すことで頭を支えている頚椎のある肌に︑豊かな毛髪︑生命力の緊張がほぐれ︑脳への血流量

あふれる声に軽快な動き︒年齢を丸山先生は現在御年 歳︒ハリ眠症などの不定愁訴が解消され感じさせない若さと健康の秘訣

いている︒

るという︒さらに︑シワやほうは︑自ら実践している﹁丸山咬合83が増えて神経の働きも改善し︑れい線が目立たなくなるといっ

医療﹂によるものだそうだ︒長年︑頭痛や肩こり︑手足の冷えや不たエイジングケアの側面も期待

健康上の悩みを抱えている方はできるというから驚く︒

もちろん︑いつまでも若々しく元また︑脳への影響も顕著で︑脳科学の専門家で元北海道大学

25※7月以降はお問合せください。

気でありたいと願う方は︑丸山咬

東京メトロ銀座駅 A13出口より徒歩3分

診療時間
6/12（水）10:00 〜 11:00
6/16（日）13:00 〜 14:00
6/22（土）10:00 〜 11:00

合医療センターの門を叩いてみ住所
東京都中央区銀座4-5-1-301
聖書館ビル3F

https://www.jio-maruyama.info/

医学研究科教授の澤口俊之先生

丸山咬合医療センターてはいかがだろうか︒

090-8759-5623との共同研究では︑記憶や思考

お問 合 せ・ご予 約（24時間留守電にて受付）をつかさどる﹁前頭前野﹂の働

丸山咬合医療センター東京（銀座）25港区を中心に、東京都心部で利用者多数
創業20年の実績で、家事・育児をサポート
家事サービスや育児サポートを行う「シェヴ」。ライフス
タイルに合わせたオーダーメ
イドのサービスは長期利用者も多く、信頼関係の構築を重視しながら、日々の掃除・洗濯、育児などをサポートしてくれる心強い存在だ。海外出身のバイリンガルスタッフも多く、日本で暮らす海外の方のご家庭でも活躍中。HPまたはお電話よりお問合せを。
ご提供プラン◎ハウスキーピング
ご要望に応じた家事をサポート◎ベビーシッティング
ご自宅や外出先などご指定も可◎ハウスクリーニング
水まわり、
空調・エアコン、バル
コニー・窓など、専門器具を用いて重点的にクリーニング※詳細はHPをご確認ください。

0120-699-100
東京都渋谷区渋谷4-3-6 3F
9:00〜18:00（平日）シェヴ

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自身の素晴らしさを再発見する一枚をたった一枚の写真が、その人の印象を大きく左右することがあ

PREMIUM GALLERY

株式会社シェヴ

る。
「Studio GoodLife」
では、一人ひとりの個性や希望をしっ
かりとヒアリングしながら、その人らしい一瞬の輝きを写真に収めることを大切にしている。“被写体を大成させる福眼”を持つフォトグラファー福田秀世は、国内外の著名人を多数撮影、多くの雑誌や広告、ジャケット撮影を手掛けてきた。本格的なスタジオで行うプロの撮影は、あなたの魅力を最大限に引き出し、個性を際立たせてくれる。この特別な空間での時間を、ぜ
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03-6222-8301（ 事前予約受付10:00〜18:00） 東京都港区北青山3-8-13 青山ゆまにてアトリエビル2F・3F
表参道駅A1出口より徒歩2分
8:00〜19:00
不定休
スタジオグッドライフ

26

キウイのジャムは素材選びからをモチーフに改装した店内は︑店として始めた︒地元の修道院

きで引き継ぎ︑自家焙煎の喫茶に︑知人が営んでいた店を居抜笑んだ︒﹁かこ﹂で感じる居心た常連さんが﹁そうそう﹂と微るんです﹂と言うと︑居合わせ客さんの優しさで支えられていを開いてくれてね︒この店はお常連さんがお祝いのパーティー

はなぐるま

1.ステンドグラスが特徴的な店 2. 毎日コム・デ・ギャルソンのシャツを着てカウンターに立つ土屋さん

E

こだわり︑銅鍋でじっくり煮詰

ステンドグラスや一枚板のカウ地の良さは︑店主をはじめ店を

2

コーヒーハウス かこ 花車本店

風にのってトーストの匂いがめる︒定番のマーマレードは︑

ンター︑ブドウを描いた壁画に︑訪れる人たちが作っているのだ

コーヒーハウス かこ 花車本店

F

書籍
『旅する喫茶店』
好評発売中

フルーツコンフィチュールのモ ーニング

漂ってきた︒行列に並び︑ようジュースを作るために絞った新る﹂と言う土屋さんの仕事は毎

やく店に入って注文したモーニ

鮮なオレンジの皮を下処理して朝５時半から始まる︒イチゴやングは︑４分割したトースト上活用︒あんこは三温糖を使い︑古屋駅から大通りを歩にあんこと生クリーム︑旬の果

隠し味にドイツの岩塩を入れ︑名物のコンフィチュール
︵ジャム︶

甘さ控えめ︒深煎りのコーヒー

いて一本路地に入ると︑がのっている︒一口頬張るごととの相性も抜群だ︒に幸せを感じる︒
１９７２年創業の﹁かこ﹂は﹁ちょうど 周年を迎えた時に時を重ねてきた味わいがある︒

ろう︒

店主の土屋賞蔵さんが 歳の時

丁寧にやれば︑必ずおいしくな

27﹁なんでもないことを一つずつ

Text_MAYUMI NAKASOKO. Photograph_KEI AOTANI.

50

あんこと生クリーム、コンフィチュー
ルがのる、一番人気のシャンティー
ルージュスペシャル800円（11時までのモーニングはドリンク＋400円）。
あんこなしやコンフィチュールだけのメニューも1

愛知県名古屋市中村区名駅5-16-17
花車ビル南館1F
東海道新幹線名古屋駅から徒歩5分、または地下鉄桜通線国際センター駅
から徒歩2分
052・586・0239
7時〜L.O.16時30分／不定休

24

旅する

「旅する喫茶店」
は、旅の専門誌「月刊 旅行読売」
で連載中。
7月号「フリーきっぷであの駅へ」特集（特別価格980円）
は全国の書店で販売しています。

T

喫茶店

店名「かこ」は引き継ぐ前の喫茶店のオーナーの愛称。修道院のような雰囲気の店内でネルドリップコーヒーの香りに浸る

A

C

H

AVELINGTRE

愛知

悠久の時を超え︑自然と共存し育まれる左官のロマンとある都心オフィスの内装工事現場︒完成間近の追い込みで雑然としたフロアで︑久住さんの土壁は雄大な大地のように悠然と佇んでいた︒
イメージしました︒ナバホ族の暮ら

修復工事などで壁を剥がしていくは見えない下処理なんです︒だから

ほんの一部で︑ほとんどは外側からにやられてしまいました︒左官職人に行って︑そこで建築と左官の魅力

ウディのサグラダ・ファミリアを見を付けないと大量のゴミを出すこと考えたりもします︒僕らの仕事は気

未来の職人はどう思うだろうかってういう仕事を見ると︑自分の仕事をで思い︑独立しちゃいました︒それ

り過ぎて︑時間が足りないって 代﹁自分で試したいことがたくさんあドで独立を果たした︒

励み︑左官職人としては驚異のスピー

意するや︑寝る間も惜しんで修行にやるからには日本一を目指すと決使ってもらえる仕事をしないといけないと思っています﹂に な り か ね な い の で︑長 く 大 切 にした思いが伝わってくるんです︒そにしたかった父の狙い通りですね﹂1972年、兵庫県淡路島出身。祖父の代から続く左官の家に生まれ、3歳で鏝（コテ）を握る。修業期間を経て23歳で独立。歴史的建造物の修復から民家、商業空間、個人邸まで幅広く手がける。2016年に日本国連加盟60周年記念インスタ
レーションをNY国連本部で発表。
2023年にはG7広島サミットの会
場施工を担当するなど国内外で活躍。個展では額装によるアート表
現にも取組んでいる。

と︑先人たちが良いものを残そうと

Profileまではダメといわれていた左官の常多くありました︒例えば︑一気に分

識を︑いろいろ試して覆したこともドイツのアーヘン工科大学で教鞭を父もまたカリスマ左官と呼ばれ︑それに職人の技と︑砂や砂利などのたり︒左官は物理と科学なんです︒

が︑それを可能にする方法を見つけりするのでご法度とされていました

厚く塗るのは収縮したりひび割れた

とったこともある人物だ︒

自然なものが加わって︑思ったよう

楽しいんです︒自分で納得できたらになったりならなかったりするのが物の考え方を教育されました︒子どものころから︑〝学校なんかで勉強す

そこがゴール︒ 年前の表現は今のら卒業前に﹃見てこい﹄と言われ︑ガに行こうと思っていましたが︑父かす︒高校卒業後はパティシエの学校

校教育に疑問があったんだと思いまだけですね﹂

たすら今一番いいと思うことをやるの僕の表現はできないから︑ただひ僕にはできないし︑ 年前の僕は今われてました︒右へ倣えの当時の学るとバカになるぞ〟って︑ずっと言﹁父からは手先が器用になることと︑仕事への愛と情熱で左官の新境地を開拓

10﹁先日行ったアメリカで見た景色をす大地や渓谷︑そこに流れる水や風︑
ロックアートなど︒最初からその場所にあったものって違和感がないんもそう︒新しいものは好き嫌いが出ですよね︒空も海も山も︑古い建築
るけど︑自然を見て気持ち悪いと感じる人は少ないじゃないですか︒だから自然をモチーフにすることが多いです︒人間も自然の一部だし︑その方が大事にしてもらえて長持ちすると思うんです﹂
久住さんのもとには︑文化財や伝
統建築の修復・復元の依頼なども多く届くという︒その現場には︑過去の職人から現代の職人へ︑現代の職
人から未来の職人への無言のコミュ

東京都千代田区一番町9-10-801
03-5544-8534
https://www.kusuminaoki.com/

10

日本伝統の左官の技を世界を舞台に示し続け、ドキュメンタリー番組などにも数々取り上げられている久住有生さん。
しなやかでいて妥協のない仕事への姿勢。
その背景には左官という仕事へのプライドと自然環境や風土への畏敬があった。

Naoki
Kusumi

左官株式会社

10

3

2

1

ニケーションがあるという︒﹁土壁は︑表面に見えている部分は左官株式会社 代表取締役
親方 左官職人

久住有生「取柄は壁塗りしかない」。全てオーダー品で所有本数は数百本に及ぶそう。2.久住さんが手掛けた、箱根・富士屋ホテル レストラン・
1.久住さん愛用の鏝（コテ）カスケードの大壁。風・霧・磁場などをイメージしている。3. 2019年のReborn-Art Festivalに出品したアート作品「淡（あわ）」。

28左官は世界に誇れる日本の伝統。
この洗練された素晴らしい仕事を未来に残していきたい。

左官は10年20年やってもまだまだの世界。だからこそ面白くて、いまだに取柄は壁塗りだけなんです。でも70歳になったら子どもの頃の夢を叶える
べくパティシエ修行を始めます。壁を塗りながら自分のケーキを食べたらおいしいだろうな（笑）
。もちろん左官
は一生やりますよ。左官という仕事を未来に残すために、もっと仕事をして、もっと見てもらいたいです。

Text_YUKI KATORI. Photographs_KAZUO ITO.

29

here

国指定天然記念物︑
御崎馬︒

日本在来馬で唯一の

宮崎県串間市

都井岬

Journey
宮崎県串間市大納0987-76-1244（都井御崎牧組合）
開門時間 8:30〜18:00（4〜9月）※10〜3月は30分繰上げ
無休
野生馬保護協力金 車1台400円、バイク1台100円（駒止の門にて）

逞しさと愛らしさに心掴まれる︒

世界的にも珍しい野生馬の野

生 の 馬 ︱︱ あ な た は

その姿を想像できるだろうか︒家畜や競走馬など︑馬は古くから人との関わりが深く︑野生の姿を想像できない人も多いはずだ︒そんな中︑日本で唯一︑野生の馬を見られるのが︑宮崎・日南海岸国

都井岬で見られるのは︑日本

定公園の最南端﹁都井岬﹂だ︒

https://kushima-city.jp/

串間市の観光情報は、串間市観光物産協会公式サイトへ︒江戸時
在来馬の一種﹁御崎馬﹂代︑高鍋藩が軍馬を生産するためこの地に牧場を開き︑馬の放牧を開始︒３２０年以上ものあいだ極めて自然に近いかたちで放牧が続けられ︑現在に至るまでその生死もすべて自然任せという︒訪れる人間を恐れるでも歓迎するでもなく︑ただ自然と向き合い続ける御崎馬︒日向灘を見渡す絶景の中︑心地よい風が吹き抜ける草原で馬たちを横目に佇めば︑大自然と一体化するような感覚になるだろう︒

1. カフェやお土産コーナーを併設する、都井岬
観光交流館 PAKALAPAKA。
馬たちが気まぐれで施設周辺にやってくることも。
2.例年6月下旬まで見頃の都井岬あじさいロード。
出産シーズンの3 〜 8月は「春駒」と呼ばれる仔馬の2
愛らしい姿があちこちで見られる。ルールを守って見学しよう。

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Re Discovery
都井岬

海と山の絶景の中に現れる

日本在来の野生馬たちの楽園

写真：Youth-K ／ Shutterstock.com

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遊び心のあるスタイリッシュなプレミアムコンパクトカー
20 世紀を象徴する名車として知られる MINI。日本

デル 2 車種が追加され、エンジンモデル 2 車種と合わせ計

では本国を凌ぐ人気があり、現在も輸入車新車登録台数

4 モデルがラインナップ。そして、3 ドアモデル全てに
Cooper の名が与えられた。内外装の刷新とともに最新

モデル別において 8 年連続ナンバーワンに輝いている。

1959 年にイギリスのブリティッシュ・モーター・コー
ポレーション（1986 年ローバーに改名）によって開発された MINI は、小さなボディに大人 4 人が乗れるスペーの運転支援システムなどが搭載されたが、持ち味のゴー
カートフィーリングは健在。コクピットは完全デジタル化され、情報表示はヘッドアップ・ディスプレイと完全スを確保するため、
トレッド幅を広くし、低い位置にシーな円形有機 EL ディスプレイ化されたセンター・ディス

トとエンジンを配置。そのダイレクトなハンドリング性

プレイのみという潔さだ。さらに、カスタマイズ可能な能によるゴーカートのような独特の乗り味は「ゴーカーLED シグニチャー・ライトが備わるなど、MINI らし

トフィーリング」と呼ばれ、MINI の代名詞となった。

いギミックも新たに導入され、まさに新世代を感じさせその後レースやラリーでの活躍もあり、MINI は運転がてくれる仕上がりだ。もちろん、ホイールやミラーの変更、楽しい車というイメージが定着。2001 年に BMW 傘下

ステッカーを貼るといった遊び心あるカスタマイズパーに入って以降もその魅力は衰えず、今なおファンに愛さ

ツも従来通りで、自分好みの MINI に仕上げられる。

れ続けている。そして今年、MINI が約 10 年ぶりにフけている M I N I。改めて走る楽しさを思い出させてく

ルモデルチェンジし話題となっている。
第四世代となる今回の 3 ドアモデルには、初の BEV モ
MINIカスタマー・インタラクション・センター

時代の変化とともに柔軟に対応をしながら進化をし続れる、そんな刺激をくれる一台だ。

0120-3298-14（9:00 〜 19:00 ※土曜日、日・祝日は18:00まで）

http://www.mini.jp

MINI Cooper 3 Door
¥3,960,000 〜 ¥5,310,000（税込）

tSuwa
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大人の逸品

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