アフルエント

https://afflu.jp

毎日に発見を、人生に豊かさを

2023 Apr.
TOKYO

4

何度
観ても楽しい

名作映画選
ワーナー・ブラザース
100 年の歴史を振り返る

子どものスクール＆大人の習い事TOKYO
GOURMET BATON
─東京グルメバトン─
sardexka

熱視線─夢追い人─
コンラッド東京ソムリエ 森 覚

日本を巡る
静岡県静岡市／久能山東照宮

船旅の時間は約18時間。
洋上では誰にも邪魔されない時間が、ゆったりと過ぎていきます。
快適な客室やレストランで過ごす、
ご夫婦やご家族だけの優雅な時間は、船旅ならでは。
早春の北海道は雪解けが進み、あちこちで花が咲き始めます。
また、
美しい景色や大自然とのふれあい、豊富なグルメ、温泉など見所も満載。
※写真はプレミアム（洋室）

バイクやマイカーで巡るのもおすすめです。
早春の北海道を満喫しませんか？
きっと忘れられない、
おとなの船旅に。

展望浴場「さんふらわあ」で行く、
おとなの船旅

北海道

サウナ

客室

専用バルコニー
お食事
2023年4月より夕食バイキングメ
ニューがリニューアル！ 多彩なラインナップの料理を取り揃え、船毎に異なるメニューが楽しめます。

レストラン
【夕方便】
さんふらわあ さっぽろ・ふらの【深夜便】
さんふらわあ しれとこ・だいせつ

大洗港発

苫小牧着

苫小牧発

大洗港着

大洗港発

苫小牧着

苫小牧発

大洗港着

19:45発

翌日13:30着

18:45発

翌日14:00着

01:45発

当日19:45着

01:30発

当日19:30着

所用時間 17時間45分

所用時間 19時間15分

所用時間 18時間00分

所用時間 18時間00分※発着時刻および運航船は、
天候・その他やむを得ない理由により変更となる場合がございます。※夕方便と深夜便では船内設備が異なります。

さんふらわあ春割■ キャンペーン期間

20％割引 5％割引
旅客運賃

A・B期間対象※無料。予約不要（さんふらわあさっぽろ・ふらの のみ）

ご予約は、お電話またはインターネットにて承ります。

乗用車運賃※C・D・E期間は割引対象外となります。
※運賃・期間については、HPまたはお電話でご確認ください■ 対象船

2023年4月1日（土）〜
夕方便／さんふらわあさっぽろ・ふらの2023年5月31日（水）
出港便まで 深夜便／さんふらわあしれとこ・だいせつ
詳細はお問い合わせください。

ドッグラン■ 対象運賃旅客運賃（一部対象除外がございます）・
乗用車運賃

船客予約センター

0120-489850

大洗／ 029-267-4133、苫小牧／ 0144-34-3121（平日9:00〜17:00、
土曜日9:00〜12:00）
商船三井フェリー

2023
Apr.

Special 1

07

4 Contents

ワーナー・ブラザース 100 年の歴史を振り返る

何度観ても楽しい名作映画選
Special 218

子どものスクール＆大人の習い事
Present05

読者プレゼント

17

日本を巡る

07

Local

静岡県静岡市

久能山東照宮Trip

23

旅する喫茶店
倉敷珈琲館

Interview

24

熱視線

̶

夢追い人

̶

18

森 覚（コンラッド東京 エグゼクティヴ ソムリエ）

Regular26

PREMIUM GALLERY
Gourmet28

TOKYO GOURMET BATON
sardexka

Things30

TSUWAMONO

̶

大人の逸品

28

̶

SUWADA ／つめ切り CLASSIC

2023年4月発行
Publisher

髙山勇樹

Producer

森 正太郎

Chief Editor

菊地 学

Cover Photo

Editor小笠原由恵

Designer

公式サイト
AFFLUENT WEB
https://afflu.jp/

3

長島清香

配布に関するお問合せ
0120-124-034（平日10:00 〜 18:00）

松本健司

配布に関するご連絡・お問い合わせ・送付停止については、
右記 QRからもご連絡いただけます。

WarmWorld／Shutterstock.com

編集・発行／株式会社affluent〒160-0022 東京都新宿区新宿4-1-6
JR新宿ミライナタワー 17F

広告掲載・チラシ折込・誌面内容のお問合せ
0120-121-084（平日10:00 〜 18:00）※広告内に記載されている価格表示は
「税抜」
「
、税別」
または
「広告内の価格は全て税抜価格です」
等の表示がない場合は全て税込価格となります。
※掲載情報は3月16日時点のものです。ご利用の際には事前に最新の情報をご確認ください。
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あらかじめ明示した利用目的に対応するご本人様のご要望にお応え出来ない場合
利用があります。 ◎当社が保有する応募者ご本人様の個人データについて、目的の通知、
開示、内容の訂正、
追加又は削除、利用の停止、消去及び第三者への提供の停止、
第三者への提供記録の開示のお申し出には適切に対応いたします。ただし必要に応じて、追加書類の提出を伴う厳正な本人確認への協力をお願いする場合があります。あらかじめご了承ください。◎当社が保有する個人情報の漏洩が発生した場合には、個人情報保護委員会に報告し、漏洩した情報のご本人様に通知を行います。
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4月19日（水）泉
5月17日（水）水野水野 貴美子 コンサルタント

泉 順子 コンサルタント

一般社団法人マネーコンサルティンググループ 代表理事

一般社団法人マネーコンサルティンググループ 専務理事

取得資格他：ファイナンシャルプランニング3級技能士・証券外務員二種・住宅ローンアドバイザー・相続診断士

取得資格他：ファイナンシャルプランニング2級技能士・証券外務員二種・住宅ローンアドバイザー・一般社団法人
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BLUE LAGOON 1棟宿泊券（食事なし）

1

1組様「BLUE LAGOON」は、駿河湾と美しい夕日を一望できる1日1組限定のヴィラ。545 ㎡もの広さを誇る施設内には、
キングサイズのベッドを備えた白と木目を基調としたモダンな作りのラグ
ジュアリースイートルームのほか、スタンダードルーム6部屋、2つの大浴場を備えており、最大20名まで利用が可能だ。BBQが楽しめるテラスや、大きなキッチンもあるので、家族や友人たちとプライベートタイムをゆっくりと過ごしてみては。
宿泊券利用期限：2023年12月27日（水）迄
、9月3連休を除く※土曜日、7月15日（土）〜 8月31日（木）0120-055-358
静岡県沼津市戸田3878-37
駿豆線修善寺駅より車で約40分
https://www.bluelagune.jp/

1
1. 駿河湾のパノラマを眺めながらBBQを楽しめるサンセットオーシャン
ビューデッキテラス。2. 2つの大浴場を備えているので、大人数の宿泊でも安心。3. テラス横にある広々としたリビングルームには、ソファ席とテーブル席を完備。

2

3

Present

3名様

3

AFFLUENT 2023 APRIL

読者の皆様に感謝の気持ちを込めて編集部がセレクトした とっておき をプレゼント。

ベレアラボ ラバロック
ミニ アロマディフューザー&（1個）
フレグランスオイル
セット

2

ロート製薬が運営する香りと感性の研究所「べ米国No.1クラフトビール BLUE MOON Bottle（330ml×24本）
1ケース

1995年の誕生以来、世界25か国以上で楽しまれている「BLUE MOON」が再上陸。ベルギーの伝統的な小麦ビー
ルの製法をヒントに、オレンジピールやコリアンダーの風味を加えた香り豊かな無濾過のホワイトエールビールだ。
シトラスの香りあふれるフルーティーな風味と、軽くスパ
イシーな小麦のアロマが広がるのが特徴。よく冷やし、オ

レアラボ」が、手のひらサイズで高機能なポーレンジを添えて楽しむのがお勧め。

タブルアロマディフューザーを発売。砕いた

価格：11,827円／ 1ケース（税込）

溶岩石にフレグランスオイルをしみ込ませ、ファンで香りを拡散する送風式で、水や熱を白鶴酒造株式会社 お客様相談室
078-856-7190（休祝日を除く月〜金 9:00〜17:00）
https://bluemoonbrewing.jp/

3名様

使わないためフレッシュな香りを楽しめる。
コンパクトながら空気清浄機能やマイナスイ

高級パナマハット「オメロ・オルテガ」

オン発生器も備える優れもの。ほんのり甘い
若い茶葉の香りに柑橘を添えた専用フレグラ

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世界中の高級紳士帽子ブランドを取り扱う「時価格：ラバロック ミニ アロマディフューザー 8,800円、シィンギング シン
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谷堂百貨」から、エクアドルの高級パナマハッ

ベレアラボカスタマーセンター
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AFFLUENT公式サイトのプレゼントページからご応募ください。
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4

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時谷堂百貨
042-631-1430（平日10:00〜17:00）
https://www.tokiyado.com/

M2

1.初診カウンセリングは無料。
複数在籍している日本矯正歯科学会認定医らが治療にあたる。
2.口腔内3Dスキャナを使用し、治療前と治療後の歯並びをシ
ミュレーション。視覚的に確認できるので安心だ。

1

機能的で美しい咬み合わせを実現。
アフターコロナ時代の歯科矯正治療の心得
日本は欧米に比べて歯科矯正に対する意識が低いと言われてきたが、ここ数年で少し状況が変わってきたようだ。
そこでアフターコロナ時代の歯科矯正治療の心得を、ミライズ矯正歯科 南青山の富田院長に聞いた。

マ

スク着用が3月13日より個声高に謳った杜撰な治療により、ション画像などを用い、歯科矯正

全身の健康までトータルにサポー

人の判断に委ねられ、長く症状を悪化させた患者さんが同院

治療のあらゆる選択肢の中から一トしてくれる。通常、大学病院な続いたマスク生活もようやく終焉に相談に訪れるケースが増加して人ひとりの症状や希望に合った最どの施設で行われる顎変形症の手を迎えつつある。コロナ禍においいるという。こうしたトラブルに適な治療プランを提示し、しっか術も実施していて、難しい症例にては、マスク生活をチャンスと捉巻き込まれないためには、「機能り噛める理想的な歯並びへと導いも対応可能だ。また歯科矯正治療

え、歯科矯正治療を受ける人が急的な噛み合わせを実現する」といてくれる。同院の強みはそれだけ前に処置が必要となる虫歯・歯周増したそうだ。久しぶりに見るマう矯正治療の意義を理解したクリではない。外科矯正や再生医療を病治療や矯正治療中でも行えるホスクを着けない知人の口元が美しニックを選択することが重要。日

担う「ミライズクリニック 南青山

ワイトニングなども行っている。

く変貌していて、「自分も矯正を本矯正歯科学会の認定医以上の資／銀座」と、口腔ケア全般を担う

クリニックでありながら、大学……」と考える人も今後増えてい格を有しているかどうかが、その「ミライズオーラルヘルス 南青山

病院レベルの治療環境を整える

くことだろう。

判断の一つの基準になるそうだ。

／銀座」とともにミライズウェル「ミライズ矯正歯科 南青山」
。歯列

ミライズ矯正歯科 南青山の富田

ミライズ矯正歯科 南青山は開メディカルグループを構成し、相矯正を始めたいと思っている方は院長はこうした状況を踏まえ、「歯院以来、「機能的に噛める美しい

互連携によりお口周りの健康からぜひ一度訪ねてみていただきたい。

科矯正治療ではクリニック選びが歯並び」にこだわり治療にあたっ

重要なので慎重に」と話す。といてきた。医学的なエビデンスに基

うのも、近年、低価格や手軽さをづいた正確な診断とシミュレー

富田 大介 統括院長
2018年ミライズ矯正歯科 南青山、2021年ミライ
ズオーラルヘルス 南青山 、2022年ミライズオー
ラルヘルス 銀座、ミライズクリニック 南青山、同銀座を設立。日本矯正歯科学会認定医、東京医科歯科大学大学院医歯学総合研究科咬合機能矯正学分野非常勤講師、セブ医科大学歯学部客員准教授、一般社団法人日本オーラルヘルス協会代表理事

12

1.歯科矯正装置を着けたまま受けられる先端光技術を用いた「トランセントホワイトニン
グ」。ホワイトニングと同時に再生医療を応用したエクソソーム療法などのエイジングケア
点滴を受けられるのも同院の魅力。2.「ミライズクリニック 南青山」では、顎変形症や顎関節の治療に対応するオペ室を完備。

TEL. 03-5468-5585
港区南青山6-13-5 ポルトポヌール1F
・表参道駅 b1出口より徒歩 7分 ・渋谷駅バス51番乗り場より1つ目「青山学院中等部前」
より徒歩2分、「南青山 6丁目」より徒歩1分 ・専用駐車場2台有り ・タクシーサービス有り

診療時間／10:00〜14:30（最終受付 14:00）
15:30〜20:30（最終受付 20:00）
休診日／祝日 ※学会・出張等により臨時休診有り

取材：KN企画 090-8012-8527

ENJOYTHE
MOVIE

何度観ても楽しいワーナー・ブラザース
100 年の歴史を振り返る

名作映画選
アメリカ・カリフォルニア州バーバンクに拠点を置くワーナー・ブラザース。
アメリカはもちろん、世界中に映画を始めとしたさまざまなエンターテインメントを提供する企業だ。
そのワーナー・ブラザースが今年、創立100周年を迎える。
アメリカの映画産業を支えた華やかなヒストリーを振り返るとともに、映画の魅力について考える。
Edit&Word_POW-DER.

7

ポーランドからドイツを経てアメリカ大陸へ渡り、カナダのオンタリオ州ロンドンに移住した
ワーナー 4兄弟。 左から三男のサム、長男のハリー、四男のジャック、次男のアルバート。

写真：Album/アフロ

映画を一大エンターテインメントに確立したワーナー・ブラザース

映画の黎明期に4 人の兄弟が起こしたワーナー・ブラザース。
その輝かしい業績と100年に渡る歴史を、
ワーナー・ブラザース自慢の名作とともに振り返る。

ENJOY
THE
MOVIE

世紀末に両親と共にポーラ

ンドからアメリカ大陸に渡りカナダのオンタリオ州に移住した
ハ リ ー︑ ア ル バ ー ト︑ サ ム︑
ジャックのワーナー４兄弟︒当初は父が経営する靴修理屋を手伝いながら生活を営んでいた
長兄ハリーはその魅力に取り憑

のである︒
そして︑
脚本家アヴェ

リー・ホップウッドの１９１９

年のブロードウェイ演劇﹃ゴールド・ディガーズ﹄の権利を購入し映画製作をスタート︒そして第一次世界大戦後にある兵隊がフランスから連れ帰った１匹の犬を主人公にした映画︑﹃名

犬リンチンチン﹄を製作︒これが大ヒットし計 本のシリーズ

k
r
o
Y
w
e
N
f
o
s
t
h
g
i
L

︵ニュー

映画で︑ワーナー・ブラザースを始めとしたリアルなギャング

年ジェームズ・キャグニー主演︶

代表作﹃民衆の敵﹄︵１９３

イメージのスターを多く起用︒

ソンといった強面でワイルドな

ニーやエドワード・G・ロビンに代わり︑ジェームズ・キャグの都会的で洗練されたスター達

た作品に力を入れる︒それまでナーは︑ギャングの抗争を描い

１９３０ 年代に入るとワー成功を収める︒

ヨークの灯︶﹄をリリースし大の﹃起こし︑翌年には全編音声入り

キーは大センセーションを巻きあ っ た が︑ こ の 世 界 初 の ト ー

入るのは全編の三分の一程度でシンガー﹄を配給する︒音声が人シンガーを演じた﹃ジャズ・アル・ジョルスンが黒塗りの黒を開発︒１９２７年に人気歌手

音のある有声映画﹁トーキー﹂

その後ワーナーは音楽や効果に押し上げた︒

スをハリウッド有数のスタジオきく貢献︒ワーナー・ブラザー作品が作られ︑会社の成長に大26が︑ 世紀初頭の映画の黎明期︑かれて映写技師となる︒１９０３
年 に 兄 弟 で 興 行 会 社 を 組 み︑

©1927, ©2013 Turner Entertainment Co.
a n d Wa r n e r B r o s . E n t e r t a i n m e n t I n c . A l lrights reserved.

ジャックのパフォーマンス付き©1931 Warner Bros. Entertainment Inc. All
rights reserved.

で映画興行を開始し︑オハイオ

発売元：ワーナー・ブラザース ホームエン
ターテイメント 販売元：NBC ユニバーサ
ル・エンターテイメント

州やペンシルべニア州の鉱山町

発売元：ワーナー・ブラザース ホームエン
ターテイメント 販売元：NBC ユニバーサ
ル・エンターテイメントを巡業︒まもなくしてペンシルべニア州で劇場をオープン︑翌年にはピッツバーグで配給会社を設立して順調に劇場網を整え業績を伸ばしていく︒
ところが︑１９０８年に発明王トーマス・エジソンが﹁モーション・ピクチャー・パテンツ・『ジャズ・シンガー』『ジェームズ・キャグニーの民衆の敵』特別版

カンパニー﹂︵ 通称エジソン・トラスト︶を設立し︑特許を理由に多額の上映料を徴収したことで各地の映画館は大打撃を受ける︒この圧力によって配給網を断たれたワーナー兄弟は他の映画業者同様に︑業界から手を引くことになる︒
しかし映画製作の夢を捨てき
れ な か っ た ワ ー ナ ー 兄 弟 は︑
１９１３年頃から映画製作を開始︒１９１８年にハリウッドに
映画スタジオを構え︑遠く離れたニューヨークで資金調達や配給を画策︒その５年後の１９２３
年に﹁ワーナー・ブラザース・
ピクチャーズ﹂を会社登録した

1

ブルーレイ
5,980円（税込）2023/6/21発売

ワーナー・ブラザースの業績を支えた名作を紹介。それらは皆、ハリウッド
映画を代表する名作でもある！

DVD 3,278 円（税込）

ワーナー・ブラザース
名作映画の軌跡
1927
1931

19
20

8

1

2
3

は確固たる地位を確立すること
ところが︑まもなくして自主になる︒
規制のヘイズ・コード︵エロスや暴力を排除するための の禁止事項と の注意事項から成る
映画製作倫理規定︶が厳格に適を演じた脱獄アクション映画

ティ・デイヴィスとジョーン・﹃暴力脱獄﹄︵１９６７年︶︑ベクロフォードの共演が話題を呼んだ﹃何がジェーンに起こったか？﹄︵１９６２年︶︑スティー

ブ・マックイーンの華麗な刑事

ア ク シ ョ ン 映 画﹃ ブ リ ッ ト ﹄︵１９６８年︶などで︑ 〜〜 年代にはトム・クルーズ

でニューヒーローを生み出す︒﹃スーパーマン﹄︵１９７８年︶て ク リ ス ト フ ァ ー・ リ ー ヴ のフーブームを巻き起こし︑続い︵１９７３年︶で世界中にカン

主 演 の﹃ 燃 え よ ド ラ ゴ ン ﹄とワーナーは︑ブルース・リー

その後︑１９７０年代に入るである︒

年代の暗黒時代を乗り切ったの60用されるようになり︑ドル箱のギャング映画が右肩下がりに⁝︒そこでワーナーはアニメー
ション︵カートゥーン︶映画に力を入れ︑黒人少年ボスコを主人公とした﹃ルーニー・テューンズ﹄や︑その姉妹作﹃メリー・メロディーズ﹄といったヒット
シリーズを作り上げる︒
その一方で女性向けのメロド
ラマを手掛け大幅な方向転換を図るが︑１９４０年代になるとハリウッド映画界は戦時体制に入ってしまう︒
各映画会社は〝戦
意高揚〟のための映画を撮り始
め︑ワーナーはハンフリー・ボ
ガードとイングリッド・バーグ
マン共演の﹃カサブランカ﹄で成功を収め︑第二次世界大戦下でも多くの観客を集めた︒
しかし︑その後はテレビ放送
産業の登場・成長に伴い︑アメリカの映画産業そのものが衰退︒映画観客数の減少が止まらない中︑ワーナーは当時の大ス
ターの力を借りる戦略を打ち出し︑スターとの共同制作を始める︒ジェームス・ディーンが苦悩に満ちた青春を送る若者を演じた﹃理由なき反抗﹄
︵１９５５

50

11

年︶やポール・ニューマンが反楽しみにしていきたい︒

作のリリースを︑今後も大いにになっても楽しめる︑そんな名

ワーナー・ブラザース︒いくつ作で私たちを楽しませてくれた

いほどの映画を作り︑多くの名

１００年に渡って数えきれない人気を誇る作品になっている︒

オープンさせるなど︑今なお高現したテーマパークを東京に掛け︑今夏にはその世界観を再リー・ポッター﹄シリーズを手

的 な 大 ヒ ッ ト を 連 発 す る﹃ ハそして︑２００１年以来世界

ド映画界を盛り上げたのだった︒

を起用したヒット作でハリウッ

１９９９年︶といった若手俳優

ヌ・リーブス︵﹃マトリックス﹄︵﹃卒業白書﹄１９８３年︶やキア

90

25体制の主人公〝クールなルーク〟

980

1.ワーナー・ブラザース作品のオープニングでお馴染みの、ロサンゼル
ス バーバンクの撮影スタジオ。 2. 1928年にワーナー・ブラザーズが所有したバロック様式の外観が特徴のニューヨーク スタンレー・シア
ター。1976年に国家歴史登録財に登録されている。 3. 2023年6月16日にとしまえん跡地にオープンする「ワーナー ブラザース スタジオツアー
東京 ‐ メイキング・オブ・ハリー・ポッター」。ハリー・ポッターの世
界観・舞台裏を楽しめるエンターテインメント施設で、2012年にオープンしたロンドンの施設は今もチケットの入手が困難なのだそうだ。
Wizarding World and all related names, characters and indicia are trademarks of and© Warner Bros. Entertainment Inc. – Wizarding World publishing rights © J.K. Rowling.

2001

1973

1955

『ハリー・ポッターと賢者の石』『燃えよドラゴン』『理由なき反抗』ブルーレイ2,619 円（税込）
DVD 1,572円（税込）

ブルーレイ2,619円（税込）
DVD 1,572円（税込）

ブルーレイ2,619 円（税込）
DVD 1,572円(税込)

発売元：ワーナー・ブラザース ホームエン
ターテイメント 販売元：NBC ユニバーサ
ル・エンターテイメント

発売元：ワーナー・ブラザース ホームエン
ターテイメント 販売元：NBC ユニバーサ
ル・エンターテイメント

発売元：ワーナー・ブラザース ホームエン
ターテイメント 販売元：NBC ユニバーサ
ル・エンターテイメント

Harry Potter characters, names and related indicia aretrademarks of and © Warner Bros. Entertainment Inc.
Harry Potter Publishing Rights © J.K.R.© 2023 Warner
Bros. Entertainment Inc. All rights reserved.

Enter the Dragon ©1973, Renewed ©2001,
Warner Bros. Entertainment Inc. All rights
reserved.

©1987 Warner Bros.Entertainment Inc. All
rights reserved.

『グレートレース』

1965『カサブランカ』

1942

音響効果賞。1908年に実際に行われた「ニューヨーク〜パリ」の自動車レース

作品賞・監督賞・脚本賞。第二次世界大戦中、フランス領モロッコの都市カサをモチーフにしたドタバタ コメディ映画。トニー・カーティスやジャック・
レモンを起用し、およそ2万2000マイルのコースとレースの実話に合わせたス

ブランカを舞台に、ハンフリー・ボガート演じる主人公リックとイングリッド・

トーリーに注目。また、映画史上最大のパイ投げ合戦シーンは見ものだ。

セリフ「君の瞳に乾杯」は、何度聞いても心が揺さぶられる。

DVD 1,572円（税込）

バーグマン演じる恋人イルザの愛と悲しみを描いた名作だ。言わずと知れた名【初回仕様】カサブランカ 日本語吹替音声追加収録版〈4K ULTRA HD& ブルーレイセット〉（3枚組） 6,980 円（税込）

発売元：ワーナー・ブラザース ホームエンターテイメント
販売元：NBC ユニバーサル・エンターテイメント

発売元：ワーナー・ブラザース ホームエンターテイメント
販売元：NBC ユニバーサル・エンターテイメント© 1965 Warner Bros. Entertainment Inc. All rights reserved.

© 1942 Turner Entertainment Co. & Warner Bros. Entertainment Inc.
All rights reserved.

『カッコーの巣の上で』1975『 80日間世界一周』

1956

作品賞・監督賞・主演男優賞・主演女優賞・脚色賞。刑務所での強制労働を逃れるために精神異常を装った男が厳しい規制のある病院の中で自由を勝ち取ろうとする姿を描いた、極めてメッセージ性の強い作品だ。ジャック・ニコルソンの演技が素晴らしく、特にラストシーンは感動かつ印象的だ。

作品賞・撮影賞・編集賞・音楽賞・脚本賞。ヴィクトリア王朝時代のイギリスで「80日間で世界一周ができるか？」という賭けをした紳士フォッグが、召使

ブルーレイ2,619 円（税込）DVD 1,572円（税込）

ブルーレイ2,619 円（税込）DVD 1,572円（税込）

発売元：ワーナー・ブラザース ホームエンターテイメント
販売元：NBC ユニバーサル・エンターテイメント

発売元：ワーナー・ブラザース ホームエンターテイメント
販売元：NBC ユニバーサル・エンターテイメント©1975 The Saul Zaentz Company.©1998 Warner Bros. Entertainment
Inc. All rights reserved.

©1956 Warner Bros. Entertainment Inc. All rights reserved.

いのパスパトゥと一緒に気球でパリを出発。フランク・シナトラ、マレーネ・
ディートリッヒ、バスター・キートンなどの豪華キャストの演技に注目。

編集部厳選！
何度観ても楽しめる
アカデミー賞受賞

名作映画
ENJOY
THE
MOVIE

10

選

ワーナー・ブラザース100年の歴史上、名作と言われる作品は 星の数 ほど存在する。
そして、「オスカー」とも呼ばれる「アカデミー賞」を受賞し、世界的な注目を集めた作品も数多く生み出してきた。
今回は、その「アカデミー賞」受賞作品の中から、何度観ても楽しい、観るたびに発見のある名作をピックアップしてみた。

10

『ダークナイト』

2008『アマデウス』

1984

助演男優賞・音響編集賞。公開当時、米興行収入歴代2位を記録（世界で10億作品賞・監督賞・主演男優賞・脚色賞など全8部門受賞。歴史的な作曲家モーツァ

ドル！）した、アメコミ映画の大ヒット作品だ。その要因は 悪のカリスマ

ルトの半生を、同時代の作曲家サリエリの目を通して描いた作品。オペラ『フィ

ジョーカー役の、故ヒース・レジャーの鬼気迫る演技にある。助演男優賞を受賞した彼の演技＝ジョーカーの存在を、改めてチェックしてみるといいだろう。

ガロの結婚』や『ドン・ジョヴァンニ』などのハイライトシーンが挿入されるなど、オペラ＆クラシック音楽ファンならずとも、見どころが満載だ。
ブルーレイ2,619 円（税込）DVD 1,572円（税込）【初回仕様】ダークナイト トリロジー コレクターズBOX ＜4K ULTRAHD & ブルーレイセット＞（9枚組） 19,800 円（税込）

発売元：ワーナー・ブラザース ホームエンターテイメント
販売元：NBC ユニバーサル・エンターテイメント

発売元：ワーナー・ブラザース ホームエンターテイメント
販売元：NBC ユニバーサル・エンターテイメント© 1984 The Saul Zaentz Company. All rights reserved.

BATMAN and all related characters and elements are trademarks of and©DC Comics. © 2008 Warner Bros. Entertainment Inc. All Rights Reserved.

『インセプション』

2010

撮影賞・視覚効果賞・音響編集賞・録音賞。鬼才クリストファー・ノーラン監督が描いたSFアクション大作。レオナルド・ディカプリオや渡辺 謙など、国1992

際色豊かなキャストが繰り広げる 息を呑む ストーリー＆アクションは見ど
ころ満載の世界観で、観るたびに解釈が変わるかも!?

作品賞・監督賞・助演男優賞・編集賞。1870年代のアメリカ西部における無法者とガンマンの対決を描いた名作は、壮絶なガンファイトが見もの。クリン
ト・イーストウッドが師と仰ぐドン・シーゲルとセルジオ・レオーネに捧げた作品であり、またアカデミー作品賞を受賞した3作品目の西部劇でもある。

ブルーレイ2,619 円（税込）DVD 1,572円（税込）

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発売元：ワーナー・ブラザース ホームエンターテイメント
販売元：NBC ユニバーサル・エンターテイメント

発売元：ワーナー・ブラザース ホームエンターテイメント
販売元：NBC ユニバーサル・エンターテイメント© 2010 Warner Bros. Entertainment Inc. All rights reserved.

© 1992 Warner Bros. Entertainment Inc. All rights reserved.

『ゼロ・グラビティ』

2013

監督賞・撮影賞。サンドラ・ブロックとジョージ・クルーニーという魅力的なコンビによる、SF・ヒューマン・サスペンス映画。アカデミー賞撮影賞を受11『許されざる者』

『逃亡者』

1993

賞した革命的な映像は、自宅で体験できる最も リアルな宇宙 と言っても過言ではない。壮大な宇宙空間における極限のサバイバルは必見だ。

作品賞・助演男優賞・撮影賞・作曲賞など計7部門受賞。妻殺しの罪を着せられた医師が、警察に追われながらも真犯人を見つけ出すという1960年代のテ
レビドラマ・シリーズをリメイクした作品。医師キンブル役のハリソン・フォー
ドの迫真の演技と、スリリングなアクションは何度観ても惹き込まれる。

ブルーレイ2,619 円（税込）DVD 1,572円（税込）

ブルーレイ2,619 円（税込）DVD 1,572円（税込）

発売元：ワーナー・ブラザース ホームエンターテイメント
販売元：NBC ユニバーサル・エンターテイメント

発売元：ワーナー・ブラザース ホームエンターテイメント
販売元：NBC ユニバーサル・エンターテイメント©2013 Warner Bros. Entertainment Inc. All rights reserved.

© 1993 Warner Bros. Entertainment Inc. All rights reserved.

現 役 眼 科 医が 徹 底 解 説

メガネ・コンタクトレンズから解 放されたい 方 へお 勧めする 1 冊
多 焦 点 眼 内レンズ 手 術で老 眼・近 視・乱 視 の 悩 みを解 決 、 生 涯 裸 眼 生 活 がかなう。
初 診から手 術 の 受け方 、裸 眼 生 活スタートまでのプロセスを現 役 眼 科 医が 徹 底 解 説！

鈴木 高佳（著）
240ページ
単行本ソフトカバー
幻冬舎刊

第1章

メガネやコンタクトレンズを使う生 活 、
煩わしくないですか？

第2章

メガネ・コンタクトレンズが 一 生いらない！
生 涯 裸 眼 生 活 を実 現する多 焦 点 眼 内レンズ

第3章

多 焦 点 眼 内レンズ 手 術はこうして受けるー 初 診から裸 眼 生 活スタートまでのプロセス

第4章

ここまで進 化した多 焦 点 眼 内レンズ 手 術
ー白 内 障 治 療 の 変 遷とともに振り返る

第5章

多 焦 点 眼 内レンズ 治 療 の 疑 問を解 決 Ｑ＆Ａ

書 店・A m a z o n・
鈴 木 眼 科 にて発 売 中
詳しくはwebでhttps://totsuka-suzuki.com

鈴木 高佳／スズキ タカヨシ（ 著者 ）神奈川県逗子市出身。栄光学園中学校・高等学校卒、1994年日
本医科大学卒。日本医科大学付属第一病院にて麻酔科研修後、横浜市立大学医学部付属病院眼科に所属する。この間、同大学病院、
函館の藤岡眼科病院、小田原の佐伯眼科クリニックへの勤務を通して白内障手術をはじめ眼科一般の経験を積む。
2002年より東京歯科大学市川総合病院眼科にて角膜疾患の診断・治療に携わる。また同年、日本国内での多焦点眼内レンズの厚生
労働省治験を行った、東京歯科大学水道橋病院眼科のビッセン宮
島弘子教授の助手として同眼科に勤務し、2006年3月まで、手術、診療、臨床研究に従事。同大学ではほかに、レーシックをはじめとする屈折矯正手術と日帰り白内障手術を専門に行う。
2006年国際親善総合病院眼科部長に就任。網膜硝子体疾患に対し手術および内科的治療（光線力学療法、抗血管内皮増殖因子硝子体注射療法など）を導入し、多数の患者の診断と治療を担当。
2010年4月、神奈川県横浜市のJR戸塚駅前に戸塚駅前鈴木眼科を開院。現在は同クリニックの理事長を務めるほか、同クリニック
をはじめ県下に計4カ所のクリニックからなる鈴木眼科グループ
代表を務める。

元

亀 年︵1605 年︶

徳川家康は将軍職を息子の秀忠に譲った後︑駿府︵現在の静岡県中部︶に隠居した︒この地を選んだ理由は書物に残されているが︑幼少期を過ごしたため土地勘があることなどに加え︑駿河米の美味しさ

家康は逝去後︑遺言により久が挙げられているのが面白い︒

能山に埋葬されたが︑その霊廟として創建されたのが久能山東照宮だ︒秀忠の命により当時の技術と芸術の粋を結集して造られた社殿は︑総漆塗かつ極彩色

アクセスは1159段の石段の装飾が施され非常に豪奢だ︒の参道とロープウェイがあるが︑おすすめは石段の参道だ︒﹁人の一生は重荷を負うて遠き道を行

くがごとし﹂とは家康の名言だが︑長き石段を苦労して上った

先に見る壮麗な社殿は︑ひとき

わ輝いて見えるに違いない︒

https://www.visit-shizuoka.com/

静岡市の観光情報は、
公益財団法人するが企画観光局の観光情報サイトへ

日 本 を 巡る技術の粋を結集した社殿に埋葬された地を守る神社︒

天下人・徳川家康が静岡県静岡市

久能山東照宮here

時の為政者への畏怖の念を知る︒

17

Journey
静岡県静岡市駿河区根古屋390
JR静岡駅より、
しずてつジャストライン石田街道線にて終点「東大谷」下車後、「久能山下行き」のバスに乗り換え終点「久能山下」
で下車
054-237-2438（久能山東照宮社務所）
https://www.toshogu.or.jp/kt_museum/

3

1.彫刻、模様、組物などに桃山時代の技法をも取り入れた江戸初期の代表的建造物として国宝に指定されている。
2. 1159段の石段には「いちいちごくろうさん」との語呂合わせがある。途中の「一の門」
2からは駿河湾の絶景が
見渡せる。

1

Re Discovery
久能山東照宮博物館

幾世を超えて人々を魅了する

建築史上稀に見る絢爛豪華な社

語学

発音に特化したオンラインレッスン「英語の土台」無料診断受付中！

educational
schools
英語を学ぶ子どもの約9割は、勉強しても一度も使用せず無駄な努力に。
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スト前に暗記してその後全部忘れる」

小学校からの英語の授業の導入など、「単語の綴りで挫折」「受験で配点の高広がるグローバル教育。

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042-315-3747
東京都小金井市
貫井北町2-4-23ハーブケビン203
9:00〜17:00
レモンスクール

能力開発

あの世界的著書『7つの習慣』が小中学生向けプログラムに！

人生100年時代。学習指導要領が改訂となり、現代の子どもたちには勉強だけではなく個々の「生きる力」が求められている。全世界で4000万部のベストセラーとなった書籍『7つの習慣』は、これまで成功した人達の共通点を研究し、
好結果を手に入れるために必要な習慣をまとめたメソッドだ。
そのメソッドを日本の子ども向けにアレンジしたオンライン授業プログラ®
ム「7つの習慣J 」が今注目されている。物事の「見方・考え方・捉え方」

を身につけ、子どもの頃から人間力を養うことで、目標達成力も身につけられると同時に「社会が求める力」を育むプログラムで、ゲームやクイズ、
動画、ディスカッションなど五感をフルに活用。子どもたちが自発的に取り組めるよう、経験豊富な専門の指導者（ファシリテーター）が受講生一人ひとりの考えを引き出す授業を行ってくれる。

国内でも400以上の学校・学習塾・各種スクールで使用され、累計30万人の受講実績

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ポーツコーチ・カウンセラーなど、現役として長きにわた®
り「7つの習慣J 」を実践してきた講師陣。豊富な経験値から生まれる実践的な体験を踏
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ベストセラーのメソッドにより、能動的に学ぶアクティブラーニングの力が育つ「7つの習慣J®」ジャンピンドリーム校
076-255-7813
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石川県野々市市三納1-144 アクロスプラザ
土曜日、
日・祝日

18

能力開発

2023年4月新規講座募集！子どものための
起業スクール「CEOキッズアカデミー恵比寿校」

子ども起業家アドバンスコースでは、まずはSTEP1として、レモネードスタンドを題材に一人で行うビジネスを考える

稼げる大人に育てるために、今始められること
今、世界は猛スピードで変化の時代を迎えている。激変する時代の中で、世界のどこででも食べていけるためのスキルは、勉強だけでは得ることができない。しかし、お金がなくても、学歴がなくても、知恵があればチャンスがあるのが起業だ。一人ひとりの子どもに合った未来の選択肢を増やすために、CEOキッズアカデミー恵比寿校では、将来必要となるお金の知
識や、経営者マインド、そして「稼ぐ力」を身につけるプロクラムを用意している。このプログラムに正解はなく、子ども達はどんなアイデアでも形

アドバンスコースでは、実際に自分のビジネスプランを作りあげる（対象：小3 〜大学生）にすることができ、正解は自分自身の中にあることを学ぶことができる。
また、日本の学校教育だけでは得られない、プレゼンテーションスキルや、

INFORMATION

ディスカッションに必要な能力もレッスンを通じて自然と身につけられる。

ハワイ発の教育プログラム
4月新規開講！生徒募集中

このプログラムは、親の常識で子どもの自由な発想をセーブしてしまわな
いよう、親子で一緒に学ぶのが不可欠だという。子どもの成長を近くで見

4月3日
（月）
開講
子ども起業家ベーシックコース（対面）
毎週月曜16:00〜16:45

守りながら、
親子で経済的自立を目指してほしい。
多様性の時代だからこそ、
子どもの個性を伸ばし、一人ひとりが輝ける未来を作るため、本当に必要な「人生を生き抜く力」を学ばせてみてはいかがだろうか。無料説明会は随時受付をしているので、気になった方はぜひお気軽にお問い合わせを。

恵比寿校講師陣。お金の専門家である独立系FP会社のスタッフが講師を担当

12（水）
4月5日
（水）
、
開講
子ども起業家アドバンスコー
ス（ZOOM）
隔週水曜18:30〜19:30
途中入校随時募集中

CEOキッズアカデミー恵比寿校
ceokidsacademy.ebisu@gmail.com
東京都渋谷区恵比寿1-22-23
JR恵比寿駅東口より徒歩3分
ヴェラハイツ恵比寿410
ベーシックコースでは、お手伝いを通して起業家マインドを育てる（対象：年長〜小2）

19

CEOキッズアカデミー恵比寿校

ジム

有酸素運動×筋トレ
最短10分！短時間効率的ジム

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lessons

トレーニング時間はわずか10分。EMS
スーツを着用してバイクを漕ぐことで有酸素運動をしながら、全身の筋肉をfor Adult

短時間で同時に鍛えることができる。

「在宅が多く運動不足で体がなまっている」

必要なものは全て用意されているので、「健康診断で運動を勧められた」

仕事や家事の合間に手ぶらで気軽に立という人にお勧めの

ち寄れ、無理なく続けやすいのも魅力。

スポーツ系の習い事をご紹介。

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03-3478-5060
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シックスパッド 六本木

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ご夫婦 • 親子 • 三世代で楽しめる乗馬
今年の春、挑戦してみませんか？

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緑豊かな土地ときれいな空気の中、健康的にのびのびと育った馬たちと接することができる乗馬クラブ。乗馬はただ馬に乗っているだけでもかなりのカロリーを消費するため、有酸素運動でゆったりランニングしているのと同じ運動量があるのだそうだ。体幹も鍛えられるので、健康的な体づくりにも効果が期待できる。また家族みんなで楽しめるスポーツとしても人気となっており、馬を通じてコミュニケーションを取ることで、家族の絆を深められる。
馬たちが日向ぼっこができるパドックや広い放牧場のほか、全天候に対応できるインドア円馬場も完備しており、天気の悪い日でも安心だ。清里の大自然と馬たちの優しいエネルギーを全身で感じながら、気軽に乗馬体験から始めてみてはいかがだろうか。

柔らかい毛並みに優しい目。馬はとてもおとなしく、直接触れ合うことで癒やしの効果も

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新規会員募集中＆乗馬体験実施中（予約制）「大切な」愛馬をお預かり。避暑、休養、養老
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ビジター
（非会員）
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休日／通常価格16,500円
毎月先着20名様まで11,000円
平日／通常価格13,200円
毎月先着20名様まで9,900円※保険料・レンタル料込み※前日までに要予約。詳しくはWEBサイトをご覧ください。

広い敷地には18頭の馬たちが暮らしている。室内馬場もあるので夏も快適に楽しめる

乗馬クラブ ファナウステーブル
0551-45-7482
山梨県北杜市高根町清里3545-279
9：00〜14：00
ら国道141号線を長野方面へ約20分

車で須玉IC（ 中央自動車道）か
火曜日

ファナウステーブル20ヨガ・ピラティス

アフターコロナで新生活の幕開け！
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カ ルド

ホットヨガは運動効率が良く、関節や筋肉をほぐす効果も。思いっきり汗をかいて心と体のデトックスをしてみては70％が初心者スタート！春から始める健康づくりにお勧め
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室温40℃前後の温かい環境で行い、ゆっくりと身体を動かすことで、リンパや血液の流れを改善。ヨガのポーズで身体の歪みを整え、深い呼吸と共に静かな空間に身を置くことで、心と身体のバランスも整えることができ

フィットネスジムやサウナも完備。遅くまで営業しているので仕事帰りにも利用できるる。無理のない全身運動のため、継続・習慣化しやすいと人気だ。
「カルド」
は、ヨガ初心者から中上級者まで、レベルに合わせたプログラムが多数用意されており、インストラクターが丁寧に指導を行うため初心者でも安心して参加できる。また、ホットヨガの他にも、フィットネスジム、岩盤浴、INFORMATION

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サウナ等を併設している店舗が多く、その日の気分によって使い分けがで入会金・事務手数料・
月会費2ヶ月全てきるのも嬉しい特徴。スタジオの収容人数が50 〜 60名と大きいため、事
前予約は不要でキャンセルの手間もなく、忙しい毎日でも自身の好きなタイミングで気軽に利用できると人気。一部女性専用の店舗があるので、利更に！

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フェイスタオル付き※体験レッスンへの参加は事前予約が必要です ※土曜日、日・祝日の体験料金は1,320円（税込）※GINZA9店・浜松町店の体験料金は全日3,300円（税込）

ホットヨガスタジオ CALDO（カルド）03-6281-4977
東京都中央区銀座8-7 銀座ナイン2号館2F ◎都内31店舗で展開。男女共用店舗は10店舗ございます。お近くの店舗情報は、HPよりご確認ください。
夫婦での利用もお勧めだ。心も体も整えて、理想の身体を手に入れよう

21

カルド

上達したいすべてのゴルファーに、本物と本気を会員制ゴルフスタジオ、麻布十番に誕生！
様々な分野で活躍中の泉岡翔が、日本に数台しかない
最先端マシンや独自のメソッドを取り入ながら、ゴルフに没頭できる贅沢な空間を提供。個々のレベルや個性に合わせたメニューで、ゴルフの上達を実感し、より深く楽しめるよう、
全力でサポートしてくれる。

本格的なバンカースペース

スイング解析マシンの導入

多くの方が苦手とするバンカーショットを克服するために、スタジオ内には本物の砂を使ったバンカー練習スペースを用意。も自身のスイングを解析してくれるソフトウ
エア「スイングカタリスト」、弾道を計測する「トラックマン」や「GCクワッド」な

ちろん、良いバンカーショットのためのメソッドもしっかりと伝授してくれる。

どの最先端マシンを駆使し、科学的にゴルフを分析することができる。

スタジオ

心身のコンディショニング

パタースペースにはパッティング解析セン

ゴルフ上達には、心身のコンディショニン

サー「キャプト」を導入。また、徹底的なアプローチの練習ができる順目・逆目の専用人工芝を配置するなど、選び抜かれたこ
だわりのマシンを備えている。

グが不可欠。メンタル面をサポートするセ
ミナーや、上達につながるトレーニング、
食生活のアドバイスなどを実施。
また、
ファ
ンクショナルトレーニングも可能だ。

トライアル体験（60分） AFFLUENT読者限定・先着10名様無料
カウンセリング20分（スイング・身体チェック等）＋レッスン40分。
トライアル体験はお電話にて受付となります。

03-6746-9598

https://foxygolf.jp/※定員になり次第終了、お1人様1回限り

東京都港区麻布十番1-5-18 カートブラン麻布十番9F
都営大江戸線麻布十番駅南2出口より徒歩1分
平日 9：00〜21：00 土曜日、日・祝日 9：00〜20：00 不定休

F

E

書籍
『旅する喫茶店』
好評発売中

区︑その中央を流れる倉敷川沿に抽出されることを待ち望んで生命そのもの︒自らの味が存分の中で生まれたコーヒー豆は︑店長の松尾直毅さんは﹁自然な味わいが特長だ︒

欧 風のエスプリ 漂 うコーヒー専 門 店

敷 珈 琲 館 は︑ 白 壁 の 蔵

いの隠れ家的な場所にある︒大います︒その生命を最大限に歌

倉阪の伝説的なコーヒー職人だっ

わせてあげるためには︑焙煎す屋敷が並ぶ倉敷美観地

女性創業者が１９７１年に始めた︑故・襟立博保氏に師事した

入り口の扉を開くと︑ふくい歌を歌わなければなりません﹂

詰めた関係にあり︑自らも良いる者と抽出する者が︑豆と張りくとしたコーヒーの香りとともと語る︒創業者の技術だけでな

コ ー ヒ ー

倉敷珈琲館

倉敷珈琲館

たそうだ︒

に︑欧風の落ち着いた空間が広く哲学をも受け継ぐ︒

コーヒーにリキュールやハチミ

名 物 は︑ 味 わ い 深 い 水 出 しがる︒この建物は倉敷市庁舎なけた浦辺鎮太郎氏によるもの︒

ツなどを加え︑仕上げに濃厚など市内の有名建築の数々を手掛
レンガ壁はフランス式に組まれ︑王﹂︒デミタスカップにリッチな甘みと芳香が凝縮し︑上質なク リ ー ム を の せ た﹁ 琥 珀 の 女

スイーツのよう︒飲むほどに街

コーヒーは厳選豆を一粒一粒選り分け︑襟立氏考案の赤外線

歩きで疲れた体が癒やされて奥には中庭のテラス席もある︒

付き焙煎機で芯までふっくらと

いった︒

23

深煎りに︒ネルドリップまたは

Text & Photographs__NAMI KOJIMA.

1.「琥珀の女王」800円は10月〜 6月の限定
2.赤色のしゃれた門扉が目印

21

岡山県倉敷市本町4‒1
山陽線・伯備線倉敷駅、または
水島臨海鉄道倉敷市駅から徒歩15分
086・424・5516
10時〜L.O.17時／無休

水出しで丁寧に抽出された濃密コーヒーをいれる店長の松尾さん

旅する「旅する喫茶店」
は、旅の専門誌「月刊 旅行読売」
で連載中。
5月号「道の駅へドライブ」特集（特別定価950円）
は全国の書店で販売しています。

T

喫茶店

店内の梁（はり）には「DOING NOTHING IS DOING ALL（何もしないことは全てをすること）」と刻まれている。店はコーヒーを楽しむ場所としてある

A

C
H

AV E L I N G
TR

E

岡山

世界を相手に戦ってみたい
高揚感を胸にソムリエの道へ
ギャルソンエプロンに身を包み︑客の傍らで料理に合わせたワインや飲み物をスマートに提供するソムリ
エ︒洗練︑お洒落といったイメージのある職業だが︑コンラッド東京のエグゼクティヴ ソムリエとなれば尚くほどストイックな〝体育会系〟だ︒

更だ︒しかしその実︑森覚さんは驚歳でサッカーを始め︑高校で全国大会出場も経験した森さん︒プロ

した︒さらに世界大会があると知っにはまる﹄という表現があるのですの取得を目指している︒

が︑私の場合は完全に﹃コンクール

本ソムリエ協会に電話をしてそのま心に火が付いた森さんは翌日︑日なったらプロフェッショナルとしてい い や ﹄と 諦 め て 上 を 目 指 さ な く

強が必要な職業です︒﹃ここまででトが欠かせないソムリエは︑一生勉

沼﹄ですね︵笑︶︒知識のアップデー

ま入会︒就職活動ではソムリエのポ

100 社に上った︒それでも諦めず知ばかり︒気付けばその数はおよそ立されておらず︑届くのは不採用通る︒これらの功績が高く評価され︑進の育成や啓蒙活動にも励んでいの実施や山梨大学での講義など︑後る﹁ソムリエに奨学金などをサポートす自身の目標に向かう一方で︑若手

終わり︑と常に意識しています﹂イ アッ ト 東 京から 唯 一の内 定を もらい︑ソムリエ人生がスタートした︒にアタックし続けた結果︑パーク ハ

当時はソムリエの地位が今ほどは確の面接を片っ端から受けた︒しかしジションのみを志望し︑ホテル業界じゃないかと思ったんです﹂

る ん じ ゃ な い か︑世 界 で 戦 え る ん﹁ワイン好きの方の間で﹃ワイン沼

東京都港区東新橋1-9-1
03-6388-8000
conradtokyo.jpて︑
気持ちが一気に湧き立ちました︒

コンラッド東京

今からやれば自分もこの分野でいけProfile

ソムリエ・スカラシップ﹂

令和 年には黄綬褒章を受章した︒﹁私の中では〝ソムリエはこうある

やすという使命につながる活動を積あるいはソムリエになりたい人を増皆様にワインをもっと知って頂く︑べき〟という固定観念はありません︒

世界最優秀ソムリエコンクー

.
I
.
S
.
A

ルに 大会連続で日本代表として出しか保持者がいないソムリエ資格のた︒さらに現在は世界で270 人

をどう牽引していくのか期待したい︒

る森さん︒今後︑日本のソムリエ界

あの日から︑ずっと上を見続けてい初志貫徹︒世界最高峰を目指した

最高峰﹁マスター・ソムリエ︵MS ︶﹂場するなど優秀な成績を収めてき極的にしていきたいです﹂

森 さ ん は そ の 後 も 努 力 を 重 ね︑

ワインの啓蒙活動や後進の育成も積極的に主導

.
A
.
S
.
J

サッカー選手になり海外の選手達と切磋琢磨し合う未来を夢見たことも群馬県生まれ。2013年にコンラッ
ド東京にヘッドソムリエとして入社し、ソムリエチームのリーダーとして数々の実績を残す。 2016年にエグゼクティヴ ソムリエに就任。2014年2月より日本ソムリエ
協会の常務理事兼技術研究部部長を務め、啓蒙活動や後進育成に取り組む。令和4年に「黄綬褒章」を
受章。

4

あったが︑
徐々に自身の限界を知り︑教員になるべく準備を進めていた︒
そんな大学 年時にテレビ番組﹁情さっと産地を当てる︒マラドーナをい格好をして︑ワインを口に含んで格好よかったんです︒見たこともな

知りませんでしたが︑まず見た目が﹁それまでソムリエという職業すらたことが大きな転機となる︒

が初の世界大会に挑戦する場面を見熱大陸﹂で︑ソムリエの石田博さん

3

見た時と同じくらいの衝撃を受けま

3

3

2

1

森覚
「向上心を持ち続けるのがプロの姿勢」
ラグジュアリーホテル「コンラッド東京」
でワイン関連のオペレーションを統括する森覚さん。
数々の世界大会で華々しい成績を残し、令和4 年には黄綬褒章を受章するなど、日本のワイン界をリードし続けている。そんな森さんの原動力や今後の目標とは。

SatoruMori

5

コンラッド東京
エグゼクティヴソムリエ

1.約3000本を揃えるコンラッド東京のワインセラー 2.森さん愛用のソムリエナイフ
3.第9回全日本最優秀ソムリエコンクールでは、森さんの教え子達が上位を独占した

24

〝この人にサーブしてほしい〟とお客様に思われることがソムリエの価値だと思います︒「生産者様のワインにさらなる価値を付加するのがソムリエの役割」と語る森さん。寄せられる顧客の期待に応えるためにも、新たな知識の習得は不可欠だと語る。

Photographs_HISHO HAMAGAMI.

25

箱根の渓流沿いに佇むホタル舞う宿
新緑と旬の味覚を堪能する安らぎの休日

5月末〜 6月中旬、渓流沿いに佇む「紫雲荘」では、敷地内の吊橋やテラスでホタルが舞う幻想的な夜を過ごすことができる。また、地元の鮮やかな
夏野菜や川魚が味わえる初夏の会席
料理は、今の季節だけの特別な味わい。豊かな自然や食が五感を満たす
渓流沿いのテラスで味わう朝食

贅沢なひと時を、ぜひ過ごしてみては。

10月初旬まで1日2組限定で、客室での朝食を川床風テラスの朝食にアップグ
レードできる（無料・要予約）。各種プランの詳細はWEBにて確認を。公式HP
での予約なら旅行サイトより、
お1人様
1,000円安くなります。

鶴井の宿 紫雲荘
0460-85-8511
神奈川県足柄下郡箱根町塔之沢92（無料駐車場有）
20,900円〜
不定休
箱根

紫雲荘

〜山奥の、会津から。〜 会津野菜
栄養たっぷりの朝採れ新鮮野菜をご自宅にお届け

自然豊かな会津で愛情をかけて育てた、新鮮朝採り野菜をその日のうちに発送。春夏は西会津ミネラル野菜
セット、喜多方アスパラ野菜セット、
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セットがあり、山菜、アスパラ、新米、
白菜、雪下キャベツなど、その時期【特典】会津山塩をプレゼント

一番美味しい野菜をお送りします。

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磐梯大塩温泉を煮詰めて生成した「会
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※期間限定：2023年4月30日まで

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9:00〜19:00
日・夏季・年末年始
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会津野菜

26

美食のバトンを受け継いで金澤祐樹さん

深田さんは天才肌の料理人。技術はもちろんのこと、食材から想像する発
想力は勉強になります。
お店もとても素晴らしいです。

深田 裕さん

tok yoGourmet Baton
東京グルメバトン

78

食材の新たな魅力を引き出す
旬を大事にしたバスク料理
sardexka
さるですか／入谷「食堂うゆき」の金澤祐樹さんからバトンを受け継いだのは入谷のスペイン料理店「sardexka」の深田 裕さん。
バスク料理をベースにしたオリジナリティ溢れる一皿を提供する。

キンメダイ
ひよこ豆の粉をまとわせ揚げ焼
きにした金目鯛を、「ソパ・デ・
ペスカド」という魚介のブイヤ
ベースをソースにいただく。

28

1「チーマ・ディ・ラーパ」というカブの菜の花、のらぼう菜、めかぶなど山海双方の新芽と煮サザエを合わせた、季節感あ
ふれる「青菜とサザエ」。
バスク語で「フォーク」という店名にちなんだオブジェも。

西部からフランス南西部に伝店 を 構 え る の が︑ス ペ イ ン 北

も つ 東 京・ 入 谷︒ こ の 場 所 に合 し た︑独 自 の 雰 囲 気 を

町風情と都会らしさが融ランを食べ歩き︑さまざまなス

全土を旅しながらバルやレスト

現地のバルで修行後︑スペイン

学卒業後にバスク地方に渡航︒

たスペイン料理に魅了され︑大フを目指していたが︑雑誌で見明する︒もとはイタリアンシェ

ぶり出したいという思いです﹂

だ知られていない美味しさをあが︑根底にあるのは︑食材のまイン料理の調理法を用います

ば違う魅力が出ます︒僕はスペ﹁日本の食材も調理法が異なれにしている︒

を引き出すことを何より大切が垣間見える︒

ころにも︑深田さんのポリシー

ニュー名が素材名のみというと変わるおまかせコースのメンによって決める︒日によって培った経験とインスピレーショ

下

わる﹁バスク料理﹂をベースにペイン料理の技法を学んだ︒

a
k
x
e
d
r
a
s

は人一倍で︑独立した現在もあしかしそれゆえ料理への探求心

ではない﹂と評する深田さん︒
例えば︑日本では一般的にお﹂だ︒シェフの深田自身について﹁器用なタイプ

独創的な料理を提供する
バスク料理はスペインやフらゆる素材の美味しさを求め続﹁
裕さんは店のコンセプトについ

ひたしや和え物で用いられる

けている︒日本の食材とバスク﹁のらぼう菜﹂も︑深田さんは料理のエッセンスが融合した料

ランス料理の影響を受けながフライパンで焼き付けることで理の数々を︑存分に堪能したい︒

らも︑豊かな海と山の幸を生か濃厚な味と香りを引き出す︒素生かしながら︑日本した独自のレシピを特徴とす

材 ご と の 調 理 法 は︑ こ れ ま でて﹁日本の食材の良さをでは食べられないる︒そのエッセンスを受け継い

29 Photographs_KIYOSHI TSUZUKI

だ深田さんも素材の美味しさ

神奈川県出身。大学卒業とほぼ同時にス
ペイン北部の街・サンセバスチャンに単身渡航し、現地でスペイン料理の基礎やさまざまな技法を学ぶ。2002年に帰国
後は都内や神奈川県内のスペインバル数
2016年5月に店で経験を積み、「sardexka」
をオープン。

東京都台東区下谷1-6-7
竹内マンション1F
080-9884-2732（ショートメール専用）
18:00〜23:00
木曜日（ほか不定休あり）
野菜と魚と肉のコース 15,000円（税・サ込）
ほか
https://www.sardexka.com/

profileこと﹂だと説

バスク地方のワイン「チャコリ」の珍し
い赤タイプ「EKLIPSE
ITSAS MENDI」。軽い口当たりで魚料理とも相性抜群。

料理を提供する

店内はカウンター 8席のみ。
リラックスした雰囲気のなか、食事やお酒を楽しめる。

sardexka

tSuwamono
大人の逸品

SUWADA
つめ切り CLASSIC¥8,580（税込）「パチン」ではなく
「さくっ」
と切れる、
次の手入れが待ち遠しくなる爪切り
散髪や髭剃りなどと同様に、身だしなみの一環としてデルだ。カスタムナイフや庖丁にも使用される高強度・行っている爪の手入れ。一方で、爪切りをきちんとした

耐摩耗性・強靱性を兼ね備えたステンレス刃「ハイカー道具 として意識したことがある人は少ないのではな

ボンステンレス刃物鋼」を採用していることに加え、刃いだろうか。そんな固定観念を覆すほどの存在感を放つと刃を隙間なく合わせる「合刃（あいば）」の高い技術力

爪切りが、素材から製法までこだわり抜いて作られたにより、他とは一線を画す切れ味を生み出している。そSUWADAの「つめ切り」だ。
SUWADAブランドを掲げる諏訪田製作所は、1926年の切れ味は比類なく、「パチン」ではなく「さくっ」という表現がしっくりくる。あまりの切れ味の心地よさに、にニッパーの前身とも言える、釘の頭を切るための「喰切次に手入れする日が待ち遠しくなるほどだ。切り口はヤ（くいきり）」と呼ばれる道具の鍛冶屋として創業した金属

スリがけが不要なほど滑らかで、手入れ時の爪の飛び散加工会社だ。90余年にわたり「刃と刃を合わせて切る」
ニッ

りも少ない。

パー型刃物の製造に特化した製品を生み出しており、商刃の摩耗は少ないが、それでも切れ味が悪くなってし品開発・材料選びから仕上げまでを自社の職人が行うこ

まったり、落として刃先が曲がってしまったりした場合とで、脈々と高い品質を受け継いでいる。

には、いつでも研ぎ直しや修理を依頼できる。日常で手同社の技術力を生かした爪切りは現在20種類以上が生産されており、「クラシック」はそのスタンダードモにする機会が多いだけに、改めて長く愛用できる 道具として爪切りを選んでみてはいかがだろうか。

SUWADA

0256-45-6111

https://www.suwada.co.jp/

30

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チョートドーナツ（ 3個）

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