上質な時間を楽しむ大人のライフスタイルマガジン［ハコラク］

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TAKE FREE

22019 FEB
No.118

特集
なじみの一軒でほっとひと息

本当は教えたくない
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リース料は予告なく変更する場合があります。●エコカー減税率をはじめとした各種税率が変更された場合、自動車税・取得税・重量税等の金額が変わります。
それに伴い掲載のリース料も変更になります。●自賠責保険料や租税公課が変更された場合は、表示されているリース料も変更されます。●掲載のリース料には、車輌本体価格・登録諸費用・自動車税（全期間）・自賠責
保険料（全期間）・メンテナンスパッケージ・装備オプション（フロアマット、
サイドバイザー）が含まれております。●年間予定走行距離1万2千km以内でリース料を算出しております。●残価設定とは、リース満了時の車輌売却予想価格のことです。本広告の掲載価格は、リース満了時に設定残価と車輌の差額を精算し、査定額が残価を下回った場合、差額はお客様のご負担となるオープンエンド方式を採用しております。

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1.5t 以下

66,620円
73,620円
80,620円●スタンダードコース［新車から１回目の車検］※1●Ｊ-1コース［2回目以降の車検］●Ｊ-1プラスコース［下回り防錆塗装］

2t 以下

77,910円
84,910円
91,910円

88,170円
95,170円●Ｊ-1プラスコース
102,170円●スタンダードコース［新車から１回目の車検］※1●Ｊ-1コース［2回目以降の車検］［下回り防錆塗装］※1 各スタンダードコースは走行距離３０,000㎞未満とさせていただきます。 ■エコカー減免対象車種及び初年度登録１３年以上経過の自動車重量税につきましてはお問い合わせ下さい。
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おたからや 函館

函館五稜郭店

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函館市千歳町９-１１ 千歳町ビル５F

0120 -74 - 2600

労働者派遣事業許可番号（派０１-３００６８０）
有料職業紹介事業許可番号（０１-ユ-３００４２８）

求職者支援訓練 基礎コース［平成31年2月開講］訓練番号 4-30-01-01-00-1402 ［平成31年3月開講］訓練番号：4-30-01-01-00-1502 訓練実施機関名 キャリアスタッフ株式会社

キャリアスタッフ研修センターでは受講料＆「求職者支援訓練」を行っています。 テキスト代
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●求人に応募したいけどパソコン（ワード・エクセル）ができなくて応募ができない●就職の為にパソコン教室に通ってパソコンを習いたい
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けど授業料が高すぎる…
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雇用保険を受給できない求職者の方が職業訓練によるスキルアップを通じて早期の就職を目指すための制度です。

平成31年

2月・３月
開講
受講生募集
定員/各１５名

パ ソ コ ン 基 礎 科（託児サービス付き）

募集期間：［平成31年2月開講］
平成31年1/11（金）〜平成31年2/ 8（金）［平成31年3月開講］
平成31年2/ 8（金）〜平成31年3/ 8
（金）
訓練期間：
［平成31年2月開講］
平成31年2/28（木）〜平成31年5/27（月）
9：10〜15：50（土日祝休み）［平成31年3月開講］
平成31年3/28（木）〜平成31年6/27（木）
9：10〜15：50（土日祝休み）訓練内容：就職支援、
表計算基礎実習、
ビジネスソフト概論、
ビジネスヒューマン、
労働安全衛生、
ワープロ実習、
表計算応用実習、就職活動計画、パソコン概論、
プレゼン実習、
ビジネステクニック、
職業生活設計※2
取得可能資格：日商PC検定/文書作成、データ活用、
プレゼン資料作成（各3級）（全て任意受験）
お問い合わせ先：キャリアスタッフ研修センターまで
選考会場・選考日・選考方法：キャリアスタッフ研修センター、［平成31年2月開講］
平成31年2/15（金）
9：30〜、面接、筆記試験［平成31年3月開講］
平成31年3/14（木）
9：30〜、
面接、
筆記試験
選考結果通知：［平成31年2月開講］
平成31年2/20（水）［、平成31年3月開講］
平成31年3/19
（火）

託児
サービス
あり

※１ 一定の要件を満たした場合、職業訓練受講給付金が支給されます。詳しくは住所を管轄するハローワークの担当窓口にお尋ねください。※２先着順５名、実費負担。

訓練実施施設キャリアスタッフ 研修センター

FAX（０１３８）
２６-２６２６
受付/月〜金 ９：００〜１７：３０0120 -74 - 2600 担当/木村

函館市千歳町９-１１ 千歳町ビル５F（みちのく銀行となり）

函館中央郵便局
函館自由市場←函館山

新川町電停 本町→

みちのく
千歳町ビル５F銀行

2

2 0 1 9 F E B No.118

C O N T E N T S

9 ＨＡＫＯＲＡＫＵ ＳＥＬＥＣＴ 1 創造 ―モノを創る人―
11 ＨＡＫＯＲＡＫＵ ＳＥＬＥＣＴ２ こだわり探訪 専門店の味13 ＨＡＫＯＲＡＫＵ ＳＥＬＥＣＴ３ 目標に向かって日々邁進
15 ＮＥＷ ＯＰＥＮ
36 ＬUNCH GUIDE
37 社長のお昼ごはん
39

美食倶楽部［企画広告］

46 今行きたい 旬な店
65 冬こそ食べたい！こだわりのオリジナルカレー［企画広告］
67 旬の味覚に舌鼓 冬の魚介を堪能する［企画広告］
71 厳選肉、特製ダレ、秘伝の技法、創作メニュー…

スタミナたっぷり肉料理［企画広告］

19［特集］
なじみの一軒でほっとひと息

本当は教えたくない
行きつけの店

81 半世紀を超え愛される店 老舗味めぐり
83 おやつの時間
84 大切な行事や記念日、新生活のお手伝い 春準備特集［企画広告］
88 TOPICS
90 不動産売買、新築・中古物件 マイホーム情報［企画広告］
96 Ｓ
ａ
ｌ
ｏｎＩ
ｎ
ｔ
ｅ
ｒvｉ
ｅｗ〜美を手がける人〜
104 まちの魅力探しに行こうぶらり街角散歩
107 PRESENT
109 九星気学占い
110 次号予告【今月の表紙】

Ｃｏｍｍｅ ｃｈｅｚｖｏｕｓ
コム・シェ・ヴー

店名はフランス語で あなたの家のように 。ゆっくりとくつろ
げる雰 囲 気の中で、ワインにぴったりの地元食材を生かした小皿料理を堪能できる。
文：多田 麻里江

7

写真：佐藤 史子

HAKORAKUSELECT1

創造 ―モノを創る人―
指先に全神経を集中して感覚を研ぎ澄紀さんの教室に参加したのがきっかけだっ

まし、薄く薄くろくろを引く。乾燥、素焼き、た。意識が一変したのは釉薬との出合い。

釉掛け、本焼きの過程を経て、窯から取配合で風合いがガラリと変わる面白さに魅り出された陶器は金属のような質感を持了された。材料の配合率を数グラム単位でつ。「唯 一 無二」と「革 新」をコンセプ変え、独自の方法で数千回実験を繰り返し、

トに掲げ、釉薬、形、薄さ、軽さ、使い特に興味を引いたのは、釉薬の縮れが生やすさ全てにこだわり抜いて生み出されみ出すサメ肌状の器「梅華皮」。実験中のる作品の数々は、地元のマルシェ、札幌

偶然の産物だというが「調べたら伝統的なのイベント、デパートの展示即売会などものだった。それを今風に突き詰めた」とで注目を集めている。

独自の技法を確立させた。

くすり

ゆうやく

髙橋さんが初めて土に触れたのは、平成

釉薬、形に向き合い２年で構築した世２８年のこと。函館工業高等専門学校卒業

界観。今後は土の配合に重きを置き、さ後、電子部品メーカーに入社、宮城県でのらに発展させて作品作りに取り組む。「い赴任を経て在宅勤務に切り替え帰郷、趣ずれは陶芸一本で」と心を定め、新進気味になるものを始めようと陶芸家の父・貴鋭の陶芸家としての道を歩み続ける。

ＴＡＣＥＲＡ 陶芸家
タセラ

世界観を突き詰めた陶器の数々は緻密な計算と偶然が生み出す自然の妙技

ＴＡＣＥＲＡ
七 飯 町大 川６‐６‐１１
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文：岩佐

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美華

写真：佐藤

史子

かいらぎ

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髙橋

泰明さん

﹁ み ど り ﹂か ら は じ ま る
う る おいの あ る 生 活 ︒
ウッドデッキ材料販売
営 業・
・国産枕木・新品枕木製造・販売

青森産ヒバ材を使用

材料のみの販売となります。
施工については別途ご相談下さい。

公共工事（木柵、木橋、看板、ベンチ）等の製造・販売
品 目 ・※青森ヒバ、
国産杉材・桧材、高耐久性防腐処理

HAKORAKUSELECT2

こだわり探訪 専門店の味仲 間に支 え られ 函 館の〝 下 町 〟から
新 た な 地 元の 味 を 生み 出 す

函館市宝来町

港まちの

宮里商店の

函館塩焼きそば平成２９年９月、店主の宮里伸哉さん・

麺はいくつも食べ比べて吟味を重ね、杏奈さん夫婦が宝来町の銀座通りに暖簾を

塩味にはダシが程良く絡む細麺、ソース

掲げた、鉄板焼きそばと手作りおにぎりのテ味にはどっしりとした食感の太麺と使いイクアウト専門店。メニューは定番のソース分ける。今まで無かった味を提供したいから、塩味、イカの街・函館らしさを前面と全てのベースになるダシ、ソースや塩ダに押し出した「塩辛焼きそば」など７種類。

レのブレンド、旨味をより含ませるため麺ガス窯でふっくら炊いた特別栽培米「ふっくをダシで蒸すなど、味から調理法まで夫

りんこ」のおにぎりも人気が高い。

婦２人で半年掛けて突き詰めた。

のれん

店の顔

としておすすめするのはエビダシを利かせた「函館塩焼きそば」（６３０円）。サクラエビ、ブタ肉、キャベツなど素材の味を、絶妙な塩 加減が引き立てる。また、イカゴロとバターの風味が特徴の「熟成塩辛焼きそば」（７３０円）
は、地元らしさにこだわり水産加工品販
なぐら

売 会社「株 式会社波 座 物産函館工場」
とともに 考 案した 一 品だ。目新しいメ
ニューの数々は口コミやＳＮＳでじわじわと人気が広がり、固定ファンを獲得。に

港まちの 宮里商店

ぎわいにつられて近所の人も立ち寄り顔

函館市宝来町１９
‐
９
☎０７０
‐
４７９１
‐
４１０５
１０
：
００〜１９
：
００
日曜定休
（不定休有り）

を出す。函館から全 国 へ 展開したいと夢を膨らませている。
文：岩佐

11

美華

写真：佐藤

史子

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これから長いお付き合いになりますので宜しくお願い致します。2台目、3台目をお願いしたいと思います。
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８００円(税別)×８４回■ボーナス時：３５，０００円(税別)×１４回■頭金０円 ■７年リース■車両本体価格：１，
１３１,０００円（税別）

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函館
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今回、初めてスーパー乗るだけセットを利用しました。どういった内容なのか全く知りませんでしたがタクコーポレーションさんでお話を聞きとても丁寧にわ
かりやすく話をしていただいたので、購入を決めてよ
かったです。
函館市 Ｉ様

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函太郎●

●燃料消費率は各車カタログでの値です。お客様の使用環境（気象・渋滞等）
や運転方法（急発進・エアコン使用時）に応じて燃料消費率は異なります。●本広告のリース料は一例です。●グレードや装備オプション、
メンテナンス内容などの条件は変更可能です。●掲載のリース料は２０１８年４月のものです。
リース料は予告なく変更する場合があります。●エコカー減税率をはじめとした各種税率が変更された場合、自動車税・取得税等の金額が変わります。
それに伴い掲載のリース料も変更になります。自賠責保険料や租税公課が変更された場合は、表示されているリース料も変更されます。●年間予定走行距離１万㎞以内でリース料を算出しております。●残価設定とは、リース満期時の車輌売却予想価格のことです。本広告の掲載価格はリース満了時に設定残価と車輌の差額を精算し、査定額が残価を下回った場合、差額はお客様のご負担となるオープンエンド方式を採用しております。●掲載のリース料には車輌本体価格・登録諸費用・自動車税（全期間）・取得税・重量税（全期間）
自賠責保険料（全期間）
メンテナンスパッケージ・装備オプション（フロアマット・サイドバイザー）が含まれています。

HAKORAKUSELECT

3

目標に向かって日々邁進〝好き〟
を通して人と繋がりアメリカンカルチャーを広げたい

ＩＮＤＩＡＮ ＶＡＬＬＥＹ ＲＤ
インディアンバレーロード

販売スタッフ今野

大輝さん

今年２０周年を迎える「インディアンバ

最近では年に数回さまざまなイベントも開

レーロード」は、
アメリカンカルチャーをベー催しており、客とのコミュニケーションをスにファッションからライフスタイルまで提楽しんでいるという。年齢を重ねても変案するセレクトショップ。１００年以上昔のわらぬスタイルを楽しめるアメリカンカジュ

古材で造り上げた店内には、１９５０年代

アルには老若男女問わずファンがおり、のＡＩＲＳＴＲＥＡＭ（米国製キャンピング

その文化は奥が深い。客から教わることカー）やアンティーク什器と共に、洋服だもあり、話をするうちに自然と距離感がけでなくインテリア雑貨や家具、シルバー

縮まり「普段は関りが持てないような方とアクセサリーやレザー小物、ブーツなど豊も共通の

富なアイテムをラインナップ。居るだけでワい場所」と感じている。

クワクする空間が広がる。

で繋がれるほかには無流行に左右されず、長く使うほどに味学生時代から店に通っていた今野さん

わいが増す自慢の逸品たち。「お気に入り

は、スタッフから誘われ１０年前に入社。

の品を見たり語ったりするお客様の楽し

ＩＮＤＩＡＮ ＶＡＬＬＥＹ ＲＤ
函館市松風町８
‐
８
☎０１３８
‐
２３
‐
４４０６
１２
：
００〜２０
：
００
不定休
文：多田

13

好き

麻里江

写真：佐藤

史子

そうな表情を見ると、ここは皆が明るい気持ちになれる店だなと思うんです」と今野さん。気持ちに寄り添い商品を提案するなど、まだ知らないアメリカンカル
チャーの魅力を余す事無く教えてくれる。

会
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函館市本町４-１

３８-５６-６２２２☎０１円

函館市若松町１
８
‐
１

☎０１
３８
‐
２３
‐
０３３３

16：30〜24：30（24：00 L.O）
不定休

※ご予約の際、料理の質・量などご相談に応じます。※営業時間外の宴会にも応じます。

お料理相談に応じます。

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付き

２名様〜

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飲み放題 ２，５００円 のみも可

函館市松風町７-１

３８-８３-５５００☎０１（24：00L.O）
16：30〜24：30
不定休

NEW OPEN

オープン、リニューアルしたお店をご紹介【 ニューオープン】

ガレット専門店で贅沢な楽しいひと時を〜ガレット×アート雑貨×フラワー〜ＶＡＲ
ＩＯＵＳｃａｆe
バリアスカフェ2018

地元作家のフラワーやキャンドルなど、アート雑貨に囲まれて過ごせるガレット専門店。道産１００％のそば粉で作るガレットとリゾットを合わせ双方の味を引き立たせたオリジナル料理 ガ
ゾット は、期間限定メニューも用意。月額２，０００円（税別）
で１カ月間１日１杯コーヒーが飲める会員制度も人気。雑貨購入のみの利用もでき「スペシャルな時間を過ごして」と辻店長。
↑本通

カラオケ
ＢａｎＢan
●

ローソン●

←本町

１月の限定メニューは「贅沢ウニの磯薫るガゾット」（１，５００円）と「プリッと牡蠣のガゾット」（１，６００円）。デザートも豊富。※価格は各税別

★

深堀町電停
陸上自衛隊↓

函館市駒場町７
‐
１３
☎０１３８
‐
７６
‐
６７７７
１０
：
００〜１７
：
００
（１６
：
００Ｌ．
Ｏ）
日曜、祝日定休
Ｐ有り

みんなを笑 顔にさせる
お 菓 子 がずらり

Ｐâｔ
ｉ
ｓｓｅｒ
ｉ
ｅＬ
ｅＳｏleiｌｄｕ Ｍａｔｉｎ
パティスリー ル ソレイユ ドゥ マタン

2018

10.2 5 O P E N

淡いグリーン系でまとめたフレンチカントリー調の店はかわいらしく、気軽に立ち寄りやすい雰囲気。ロールケーキの「あさひロール」（１本９００円）は新鮮な生クリームの滑らかさと、ふわふわのスポンジが特徴で、優しい食感が早くも人気を集めている。とろりとした舌ざわりの「トロリーノプリン」（３２０円）もおすすめ。※価格は各税別
函館市石川町４７９
‐
１
☎０１３８
‐
７６
‐
６２２３
１０
：
００〜１９
：
００
月曜定休
Ｐ有り

★
ベーネ函館
悠楽
石川●
函館
郵便局
運転免許
試験場

函館市内有名菓子店で８年間店長を務めた藤井代表が、見た目も味も心が躍るようなケーキや焼き菓子を販売する。

大沼で人気の味を通年提供
薪香る本格ナポリピッツァ

ＰＩＺＺＥＲＩＡ ＤＥＬ
ＬＡＮＩＭＡ
ピッツェリアデラニマ

201810.1 5 O P E N

七飯町大沼流山牧場内のナポリピッツァ店「ランチ オン ランチ」の姉妹店。イタリア直輸入の薪窯で焼く薄めのピッツァ生
地は、表面はパリッと中はモチモチ。生地自体の味を楽しめるよう具材はシンプルで、１枚で味わいの変化を楽しめるよう仕上げる。店内にはオーガニックなどの珍しい野菜を販売する「景清青果」も併設。平日はサラダビュッフェも用意する。
新函館・↑
北斗駅

地道

茂辺

函館

★

新道
大野

15

→湯川町

クスリの
スズキ●

「チョッコラータと桃ピューレのカルツォーネ」（８００円）などピッツァ
生地を使ったスイーツも人気。テイクアウトは電話予約も受け付ける。

11.6 O P E N

GS●

↓函館市

北斗市追分５
‐
１１
‐
１
☎０１３８
‐
８６
‐
６４７７
１１
：
３０〜１９
：
３０
（１９
：
００Ｌ．
Ｏ）
※生地が無くなり次第終了
水曜、隔週月曜定休
Ｐ有り

NEW OPEN

靴を脱ぎわが家のようにのびのびくつろげるホテル

ビジネスホテル 北斗
2018「安くて、きれいで、おいしい食事」をコンセプトに、「ホテル七重浜」の道路を挟んで向かいに立つ新館。素泊まりは１人１泊５，
５００円で、和食中心の朝食、バラエティーに富んだ夕食付きのプランもある。長期滞在にも対応し、昼用弁当有りのプランも用意。客室全てに浴室、トイレを完備。１階にはサウナ付きの共同浴場、コインランドリーも設置している。
道新野大●函館ヤナセハセガワストア●★

鉄筋コンクリート造５階建て。客室は和室、洋室合わせて５６室で、シングルのほか、ツイン、和室の４人部屋もある。

国道
５号線
ホテル
→
七重浜
●
道路
●
産業
イオン
上磯店
↓函館市

北斗市七重浜６
‐
８
‐
２２
☎０１３８
‐
４９
‐
９１９１
チェックイン１５：
００〜
チェックアウト１０
：
００
無休
Ｐ有り
（大型自動車用も有り）

ギャラリー併 設の空 間で
非 日 常を届ける美 容 室

ｃａｐｅ
ｌ
ｌ
ｉ１８５
カぺリ

2018

11.25 O P E N

絵画ギャラリー併設の新スタイル美容室。広々とした空間の一角に展示されるカジュアルでインパクトある絵画のそばで、プライベートサロンのような施術を受けられる。イタリアンテイ
ストの店内を彩るベネチアングラスのランプなども購入でき、ギャラリーのみの見学も歓迎する。
「 期待を上回る満足感 をコンセプトに、非日常な時間をご提供したい」と同店。
産業道路↑
魚長●

★

●ローソン

ミスター●
ドーナツ

●セブン

イレブン

隣接するギャラリー「ｇａｌｌｅｒｉａ１８５」の絵画は、１ ,０００円以下の手頃な値段から１辺１.８ｍにおよぶ作品まで用意し、リース利用も可能。

12.7 O P E N

函館市本通２
‐
４
‐
１４
☎０１３８
‐
５４
‐
８８４１
１０
：
００〜２０
：
００ ※予約制
不定休
Ｐ有り

深堀町↓

新品︑中古の厨房機器がずらり
飲食店の経営サポートも

テンポスバスターズ函館店
2018

11.27 O P E N

全国に５９店舗を展開。函館店はかんだ厨房サービスが運営。調理道具や食器、家具、厨房機器の販売だけでなく店舗に集まる出店情報などをもとに、集客や求人、スタッフ教
育と飲食店の経営を総合的にサポートする「Dr. テンポス」も展開。必要な機器を予算に合わせて選べ、店頭にない商
品の取り寄せも可能。中古品の買い取りも行う。
ローソン ●

函館市広野町３
‐
６
☎０１３８
‐
７８
‐
００９２
１０
：
００〜１９
：
００
すしえもん 一心亭
不定休
●西松屋
●●
漁火通
Ｐ有り
←函館山
湯川町→

割りばしなどの消耗品から炊飯器やおでん鍋、大型冷蔵庫などの電気機器、作業台がずらり。サイズ感や機能を直接確認できる。

★

16

大切な人への贈り物に
海外直輸入のセレクト店

Ｄｉ
ｒｅｃｔＩｍｐｏｒｔＳｅｌｅｃｔＳｈｏｐＣＲＥＡ
ダイレクトインポートセレクトショップ クレア

2018

11.9 O P E N

バイヤーが厳選する海外有名ブランドのバッグや財布、アクセサリーを中心に扱うセレクトショップ。男性向けのブランド品も豊富で、「函館に居ながらニューヨークのトレンドアイテ
ムが手に入ります」とスタッフの加藤さん。ほか、海外製のキッチン雑貨やブランド文具など１，０００円台の手頃な商品も用意し、選べるギフトラッピングは無料サービスする。
函館市人見町５
‐
１
☎０１３８
‐
３０
‐
３２１１
人見
人見認定
０
：
００〜１９
：
００
郵便局 １
★ こども園●火曜定休←中島町
競輪場通→ Ｐ有り
HPは「直輸入.com」で検索
コープさっぽろ人見店

アメリカで直接買い付けを行うコーチブランドは、日本での仕入れが難し
い珍しい商品も用意し、ほかの人とは違ったデザインが購入できるのも魅力。

年配客にも親しまれる
地域密着の店を目指す

ＢＡＲ ＢＥＲ ボンズ
2018

札幌や大 阪などで２０年 技術を磨いた長谷川代表 が地
元函館で開業。メニューはシャンプーと顔そり付きのカット３，
５００円（６５歳以上２，
５００円）、カットのみ２，
１００円、
白髪ぼかし＆カット３，
８００円〜など。２月末まで新規来店
客は「ハコラクを見た」と言うと、施術料金２，０００円以
上で１，０００円引き、２，
０００円以下は５００円引きになる。

★

ツルハドラッグ●

コープ
さっぽろ

函館市鍛治２-２２-１０
ひまわり荘１F☎０７０-２００６-４１１７
９
：
００〜１８
：
３０※予約優先木、第２・３水曜定休（２月末までは木曜のみ定休）
Ｐ有り

やわらかい暖かさと涼しさ
ショールームで体感を

北海道エコパ株式会社
2018

11.1 0 O P E N

輻射式冷暖房装置「エコウィン」とエアコン併用のハイブ
リッド型輻射空調システム「エコウィンハイブリッド」の代理店。両製品はアルミ製のパネル内に冷温水またはエアコンの冷媒ガスを循環させ、遠赤外線を放射、やわらかな暖かさと涼しさを生み出すという。ショールームの見学は平日は予約なしで受け付け、土・日曜、祝日は事前予約で対応。

GS
●

17

鍛神 山の手→小学校

ハセガワストア●

函館駅↑

上記写真は道南うみ街信用金庫知内支店で実際に導入した例。「説明ではわかりにくい部分をショールームで実際に体感してほしい」と薮下社長。

東山墓園線

産業道路
←赤川線

丁寧な施術とライフスタイルに合わせた手入れのしやすい髪形を提案。低臭・低ダメージのカラー剤を使用する。学生・子供料金や女性の顔そりも有り。

11.5 O P E N

本町↑
皮フ科 ホテル
ショコラ●
日本政策 ●
金融公庫
● やなせ

★

●セイコーマー
ト

↓ 函館山

高砂通

函館市豊川町２０
‐
５
☎０１３８
‐
２２
‐
２９７１
９
：
３０〜１７
：
００受け付け終了
土・日曜、祝日定休
Ｐ有り

日帰りの旅盛岡三大麺（施設を選択）東北

日帰りの旅

14,000 17,500円〜

19,300 24,000

円

円〜

円

※仙台日帰りの旅は2月４日（月）設定除外日となります。

５

18

特集

なじみの一軒でほっとひと息

本当は教えたくない
行きつけの店

いつもの席で味わう、お気に入りの味と特別な時間…
店主との会話に肩の力が抜け、気がつけば日々の疲れも癒される
忙しい時にこそ足を運びたくなる大切な一軒を日夜仕事に邁進する８人の方々に案内してもらった

文：岩佐

19

美華

多田

麻里江

写真：佐藤

史子

大将の技と居心地の良さが魅力
旬の握りや一品をじっくり味わう

カウンター席に腰を下ろし大将と雑談を交わす。
おすすめを尋ね、そこから弾む会話も楽しい。

なったシャリが口の中でほろりとほど静かに置かれる寿司は︑ネタと一体とな職人技を見せ︑客の目の前にすっと見せる︒カウンターでは大将らが見事使い方ができ︑客が引きも切らず顔をにくる人︑時間帯によってさまざまなり に 立 ち 寄 る人︑締めに軽くつまみを掲げる﹁鮨和処 つかさ﹂︒仕事帰

梁川町の路地裏にひっそりと暖簾

人知人が遠くから来函した時など

揃って︑または同僚の歯科医師︑友て︑月に数度足を運ぶように︒夫婦

スタッフの朗らかな人柄に惹かれさはもちろん︑大将と女将の気配り︑食の技を駆使した逸品料理のおいし

わせて以来の再会に感激︒寿司︑和つけ︑以前修業していた店で顔を合ンターに見覚えがある大将の顔を見るようにして足を踏み入れた︒カウのれん

ける︑絶妙な握り具合︒一手間加えた２︑３人の時はカウンターでまった

気あいあいと︒寿司をつまみ︑酒をネタは地物が中心で︑自家製の塩で味田嶋さんが最初に店を訪れたのは傾けくつろぐ至福のひと時は何物にりと︒たじま歯科医院のスタッフた

飲 み に 出 掛 け た 帰 り 道︒
﹁ち ょ っ とわう寿司も趣深く︑地元の人から観鮨和処 つかさちと宴会で訪れる時は小上がりで和おすすめの 店

光客まで幅広く愛されている︒

田嶋 久士さんも代えがたい︒

行啓通●ベルクラシック

函館歯科医師会 会長
たじま歯科医院 院長
つまみたいな﹂と店の看板に導かれ

函館本町
幼稚園 ★ ●郵便局

函館市梁川町１９‐
１０ 第５セイコービル１Ｆ
☎０１３８
‐
３２
‐
０１６０
１８
：
００〜翌３
：
００ 日曜定休

北洋
銀行●

本町
交番●

鮨和処 つかさ●国の華一般社団法人シックでモダンな店内。畳敷きの小上がりは、掘りごたつと椅子席を用意し個室にもなる。

20

一般社団法人 函館歯科医師会 会長

たじま歯科医院 院長

田嶋

久士さん

P roｆile

歌志内市出身。北海道医療大学歯学部卒業後、札幌医科大学医学部口腔外科学講座に在籍、函館市内の歯科医院勤務、院長を経て、平成元年「たじま歯科医院」を開院。同１２年、函館歯科医師会理事、２３年に副会長、２７年に会長就任。趣味は夫婦で旅行や、歴史小説などの読書。モットーは「人をうらやま
ない、見下さない」こと。

「お通し
（珍味）
（
」５００円〜）、
濃厚なカニ味噌も味わえる
「甲
羅焼き」
（２，
８００円）
など一品
メニューも充実しており大将おすすめの日本酒「国稀」
（１合
１，
０００円）
に合わせて堪能したい。
ワサビの千切りを巻いた「なみだ巻き」（８００円）
は、田嶋さんが締めに必ず頼む一皿で、涙が出そうなほど刺激的だが、辛さが抜けた後の爽やかさ
がクセになるのだという。

新鮮なネタを、見事な寿司に昇華させる大将の丁寧な仕事に期待が高まる。
おまかせは一貫
１５０円からで、
この日は「戸井産大マグロの大トロ」「シンコ」「マダラの白子の軍艦」などの旬が皿を彩る。
「ウニ」
は塩水ウニ
１００％のウニ塩を掛けて風味と濃厚さをじっくりと味わいたい。

21

経験に裏打ちされた確かな腕で地元の旬を創作料理でもてなす
気さくで快活な大将の人柄も魅力

ＪＲＡ日本中央競馬会 函館競馬場
場長

新屋 勇人 さん
おすすめの 店

居酒屋 庄平「鮭のチャンチャン焼きパイ包み」（６８０円）
はパイ生地が濃厚な味噌味をどっしりと受け止める。
「先付け」（５００円）のかわいらしい雪だるまはヤマトイモを蒸して練ったもの。
「ババガレイの煮付け」（８５０円）
は子持ちなのがうれしい。

新鮮な刺身は旬のものを存分に味わってほしいと定番を作らず「盛り合わせ」（１,３６０円）
のみを用意。

22

以前は２階のみで営業しており、３年前に１階へ店を拡張。階段を下りてくると見える詩は、店の感謝の気持ちを込めたもので、店主の後輩がしたためたもの。

Proｆile勇人さん
新屋

直 接 仕 入 れ た 鮮 度 抜 群 の 魚 介︑地知 る 名 店 だ︒父 が 営 む 鮮 魚 店 か ら

え の﹁居 酒 屋

庄 平﹂は 知 る 人 ぞれ家のようなひっそりとした店構

電 車 道 路 に 面 し て い な が ら︑隠いしい魚料理の店﹂を問われれば︑係 者 ら に﹁地 の 物 が 食 べ ら れ る お

運 ぶ だ け で な く︑来 函 し た 競 馬 関

動 し た と い う︒以 来︑宴 会 で 足 を実際に食べてみて初体験の味に感コを使った函館独自の料理に驚き︑

料 理 ま で 提 供︒確 か な 腕 前 か ら 生

主が定番から工夫を凝らした創作

変 わ っ た か な﹂と 顔 を ほ こ ろ ば せ

この店に来てから食の好みが少し﹁出 て く る も の 全 て が お い し い︒

くな人柄に絶対的な信頼を寄せる︒

も体も癒される大切な場所だ︒

く し を 囲 み︑酒 を 酌 み 交 わ す︑心る︒仲 間 と 一 緒 に 上 田 店 主 の 心 尽

み 出 さ れ る 料 理 は︑何 度 来 て も 飽

訪 れ た 新 屋 さ ん は︑カ ス ベ︑ゴ ッ

競馬場職員と一緒に初めて店をんでいる︒

き さ せ ず︑客 の 心 を が っ ち り と 掴

独立して

元 食 材 を 使 い︑そ の 日 の 仕 入 れ 内

２階はゆったりとくつろげる雰囲気。使う人数で席のレイアウトが変えられ、最大３６人まで対応する。

必 ず と い っ て 良 い 程︑こ の 店 を 紹

訪れたい場所。お客様に喜んでもらいたい」と仕事にまい進する。

容でメニューの大半が顔ぶれを変にあり生活に近い。レース場からの景観が素晴らしくファンならば一度は介︒ど ん な 人 も﹁上 田 さ ん に 任 せ任。１８年ぶり２回目の赴任で、国内最古の函館競馬場について「街の中え る︒寿 司 店︑和 食 店 で 腕 を 磨 き︑九州出身。昭和６０年に日本中央競馬会へ入会し、長年、技術職としてて お け ば 大 丈 夫﹂と︑料 理 と 気 さ

芝の管理などを行う業務に携わってきた。平成２９年、函館競馬場に着

年目を迎える上田真店

場長

函館競馬場
JRA日本中央競馬会

13

店を紹介した人から喜んでお礼を言われることも多く、家族で一緒に足を運ぶことも。函館競馬が始まる時期は、全国各地から馬主をはじめ騎手、調教師まで関係者が多数来函するので、新屋さんは「みなさんに紹介していきたい」
と語る。

←本町

学園通

かすみ園通

●かすみ園

函館市柏木町６‐４３ ☎０１３８
‐
３２
‐
３８１１
１７
：
３０〜２３
：
００ 月曜定休 Ｐ有り

居酒屋 庄平

深堀町
電停

●ローソン

柏木町
電停

マックス
バリュ
柏木店

★

株式会社 ＮＴＴ東日本‐北海道取締役
北海道南支店長

山本 真作 さん
おすすめの 店

Ｃｏｍｍｅｃｈｅｚｖｏｕｓ
コム・シェ・ヴーカウンターのほか、半個室空間を演出できる４
人掛けのテーブル席も用意。
２年前に同じ建物の２階から移転した
店 舗は、元 町 の 花 店「ＢＯＴＡＮ」や地元の仲間の協力を得て作り上げた、木のぬくもりを感じる洒落た空間。

ワインが引き立つ味にシェフとの会話も弾む
くつろぎの時間

初めて店を訪れた時には、接客を担当するナミさんがあたたかく迎えてくれ安心できたという山
本さん。
１０席あるカウン
ターはすぐに満席になるので「一人で訪れる時にも事前に予約するようにしている」と話し、
加藤シェフとも会話がしやすいという調理場に近いカウンターの１番
奥の席がお気に入り。

24

が 空 い た 時 も 軽 く 飲 み た い 時 も︑そ﹁ワインと料理︑両方が魅力︒お腹雰囲気に︑一人で通う女性客も多い︒

りとしたカウンター席で気軽に飲めるワインが味わえる空間を提供︒ゆった

妻のナミさんが︑こだわりの小皿料理と食店などで腕を磨いた加藤秀一シェフと建物の一角にあるワインバー︒東京の洋シェ・ヴー﹂は︑十字街の銀座通沿いの気に入りだ︒﹁この味には白が合いま

も料理ごとにペアリングできるとおも グ ラ ス で 注 文 で き︑一 人 で 訪 れ てほか︑赤白各３ 種 と ス パ ー ク リ ン グ

こり︒ワインは 種を越えるボトルのは︑﹁食べ出したら止まらない﹂とにっルゴーニュ風 紫キャベツのサラダ﹂

香る熱々のドレッシングで和える﹁ブから直送されるもの︒クルミオイルがツブ貝は加藤シェフの出身地・福島町

すめる︒よく注文しているメニューのの 日 の 気 分 で 楽 し め ま す﹂と 話 す 山すね﹂とグラスを傾ければ︑﹁ブルゴー年 に オ ー プ ン し た﹁コ ム・

本 さ ん は︑西 部 地 区 に あ る バ ー で 店

ニュの赤も良いですよ﹂とシェフ

平成の 評 判 を 聞 き 訪 れ た と い う︒東 京 で会話を楽しみながら料理を味わうく︒…

も よ く ワ イ ン を 飲 み に 出 掛 け た が︑らリラックスさせてくれる︒

つ ろ ぎ の ひ と 時 は︑山 本 さ ん を 心 かが パ ー フ ェ ク ト﹂と 自 信 を 持 っ て す

30

り
銀座通

●

題解決を目指す。
趣味はゴルフで、プレーを通して函館に友人が増えたという。

本町 →

江口眼科

札幌市出身。大学を卒業後、平成元年に日本電信電話株式会社（ＮＴＴ）に入

ローソン

ホテルＷＢＦ
グランデ函館をモットーに、地域とともに歩む企業として、
通信やＡＩを活用しながら顧客の課

←
函館山

高砂通
１Ｆ右 ★

社。
東京都での勤務を経て、
平成２９年７月に函館へ赴任。
「チャレンジを楽しむ」

スペイン産「ハモンセラーノ〜生ハム〜」（Ｓサイズ５００円）
は、注文を受けてからカット。
「 豚ロースのミラノ風カツレツ」
や「エゾ鹿のステーキ」（各
１,２００円）など肉料理も充実。※価格は各税別﹁この店は料理とワインの組み合わせ25

真作さん P roｆi l e

山本

北海道南支店長

取締役

23「ツブ貝のブルゴーニュ風」（Ｍサイズ９００円）
は、
１人ならＳサイズ（４５０円）がおすすめ。味と香りが濃厚な「大きなとかちマッシュルームのステーキ」（６５０円）
は帯広市で育ててもらう特注品。
「ブルゴーニュ風 紫キャベツのサラダ」（Ｍサイズ９００円）
は、加藤夫妻がフランスで食べた思い出の味を再現。
グラスワ
インは１，
０００円以下の価格帯で、ボトルは３，
０００円台から用意する。※価格は各税別

株式会社 ＮＴＴ東日本‐北海道

Ｃｏｍｍｅｃｈｅｚｖｏｕｓ

函館市宝来町２２‐
１２ １Ｆ右 ☎０１３８
‐
８５
‐
８８７６
１８
：
００〜２３
：
００ 火、第２水曜定休 Ｐ有り

外からも見える店内のバ
イクは佐藤マスターの愛車。暖かい季節にはオー
プンテラスとして開放している。

マスターのセンスを感じお気に入りの一品を気兼ねなく楽しむ

一般社団法人函館薬剤師会 会長
有限会社アオイメディケア 代表取締役

熊川 雅樹 さん

おすすめの 店

キッチンバー ボーダー

年に現在の場所に移転した

末 広 町 の 南 部 坂 沿 い で 創 業 し︑
平成
ボ ー ダ ー﹂︒築 造

年程を数える和風家屋を生ている︒

足 を 延 ばせば︑心地良い時間が待っと 微 笑 む︒忙 し い 日 々 の 合 間 に も

来 て 欲 し い︒店 が 混 む と 困 る な﹂品一品をのんびり楽しめる人に気 を と て も 気 に 入 っ て お り ︑﹁ 一過 ご さ せ て く れ る﹂と 店 の 雰 囲と い う ︒﹁ 気 兼 ね な く ゆ っ く り と人と２人なら１〜２本は開ける

ス タ ー の お す す め を 注 文 し︑友む の は 必 ず 辛 口 の 白 ワ イ ン︒マの も 一 押 し ポ イ ン ト︒一 緒 に 飲な 味 を 楽 し め︑シ ェ ア し や す い

な い 品 々 だ︒量 が 多 過 ぎ ず 色 々﹁カ ニ み そ の グ ラ タ ン﹂は 欠 か せのバランスの良さがたまらないの﹁砂 肝 の エ ス カ ル ゴ 風﹂や 味

ま り︑プ リ ッ と や わ ら か な 食 感る﹁ホ ー レ ン 草 の サ ラ ダ﹂に 始ら な い︒独 特 の 苦 み が ク セ に な

楽しみにする料理はいつも変わさ ん︒移 転 前 か ら 足 を 運 ぶ が︑と訪れることが多いという熊川仕事 を 終 え ︑ 遅 い 時 間 に ふ ら り

わう大人たちが集っている︒

創作料理を肴にじっくりと酒を味さ れ た 雰 囲 気 が 同 居 し︑多 国 籍 な

か し た 店 舗 に は︑懐 か し さ と 洗 練から﹁キ ッ チ ン バ ー

2084

建物の雰囲気や調度品の選び方に「趣味の良さが現れている」と感じる熊川さん。佐 藤マスターは「お酒を味わいながら、料理を分け合って楽しんで
欲しい」
と話す。

26

「砂肝のエスカルゴ風」
は濃厚なニンニクの香りが食欲をそそり、熱々のベーコンやナッツを使うドレッシングで味わう「ホーレ
ン草のサラダ」
は各８５０円（税別）。

エスカルゴプレートに盛り付ける「カニみそのグラタン」（９００円）
は、中に入ったホタテの貝柱がアクセントに。
グラスワインは赤・白各５００円で、ボトルワインは２，２００円から。料理に良く合うという樽生ビール「エーデルピルス」（５００円）
もおすすめ。
※価格は各税別

東京で修業したマスターが用意するメニューには型にはまらぬ創作料理がずらり。店名には料理ジャンルの 境界線 を乗り越えるという意味が込めら
れている。

金森
洋物館

函館山
←

27

ラビスタ
函館ベイ

BAY
はこだて

はこだて
明治館

池見
石油●

★

美食
倶楽部
→
函館駅

一般社団法人 函館薬剤師会 会長
有限会社アオイメディケア 代表取締役

熊川雅樹さん Proｆile

函館市出身。東京の大学を卒業後、製薬会社に就職。直接患者と接し多くのキッチンバー ボーダー

人に安心を届けることを目指し、平成１５年に薬局事業を展開する「有限会社函館市豊川町１０‐６ ☎０１３８
‐
２７
‐
６６３０
１８
：
００〜２３
：
００
日曜定休 Ｐ有り（１台）

職場環境の整備と共に、調剤だけではない薬剤師の仕事内容を周知し、市民

アオイメディケア」を開業。平成２２年に函館薬剤師会の会長に就任。会員のへの貢献の場が広がるよう努める。

第一生命保険株式会社 函館支社
支社長

田邉 新悟さん
おすすめの 店

お食事処 美笑
びしょう「おでん」（１個２００円）
は、前の日から水に浸しじっくり旨味を抽出したコンブのダシが利いたしっかりとした味で、その透明なダシはソーメンなど別のメニューに使われるほど濃厚。

手 間 暇かけ たおふくろの味に舌 鼓
程 良い距 離 間でママや 常 連 客と語らう「おばんざい」（１品３００円〜）
は１２〜１３種類を用意。味が落ちないように大皿の下にタオルに包んだ保冷剤を敷き、客に出す時にはひとつひとつ温め直す細やかな心配りが行き届く。
この日の「わくわくパック」
（１，
０００円）
は
「タラの子の煮物」「豚軟骨のやわらか煮」「エビのバター焼き」と日本酒にも生ビールにも合う組み合わせ。
「刺身」
（時価）
は食
べ応えを考えて大き目。
エビを４尾組み合
わせた創作メニュー「大エビの天ぷら」（１，２００円）、「タチの天ぷら」（８００円）
はカラリと揚げた衣の食感が絶品。岩塩であっさりと食べられる。

28

ひとりで飲みたい時にも誰かと話したい時にも最適な隠れ家的な雰囲気。単身赴任先の函館に妻が訪ねてきた時には連れだって来店し「妻もすっかりお気に入りになった」と笑顔を見せる。

電車道路から少し入った所に店を構える﹁お食事処 美笑﹂は︑田邉↑五稜郭公園さんとっておきの店だ︒こぢんまり

第一生命保険株式会社 函館支社とした店のドアを開ければ︑迎えてくれるのは三澤洋子ママの弾む声と明るい笑顔︒大皿に盛られた手作りの﹁おばんざい﹂が並ぶカウンター︑
メニューがずらりと張られた壁︑店全体の佇まいが昭和情緒に満ちてい鳥取県出身。東京の大学を卒業後、第一生命保険株式会社に入社。昨年４月て︑どこか故郷に帰ってきたかのよ
うなあたたかさがある︒
田 邉 さんがこの店を見つけたのは︑ひとりで飲める店が家の近所にないか探していた時︒電車を降りた
先に あ っ た 店 の 雰 囲 気 が 好 ま しのれん

く﹁嗅 覚 が 働 い た﹂と 言 い︑迷 わの応援ほかスポーツ事業などに貢献。函館の印象は「人が良い、食べ物がおい函館市松陰町２７‐２１ ☎０１３８
‐
３１
‐
５０３０
１８
：
００〜２３
：
００ 日曜・祝日定休

しい」と言い、通勤に使う路面電車が走る街の風景も気に入っているという。

ず暖簾をくぐった︒家庭的な料理は何を食べても美味︑北海道ならではの食材も目新しく︑単身赴任中の現在︑きちんと野菜が取れるのもうれしい︒何より三澤ママの程良い距離
間での接客が心地良く︑多い時で週に１度︑顔を出すようになった︒
日 替 わ り の﹁お ば ん ざ い﹂３ 品と 飲 み 物 が つ い た﹁わ く わ く パ ッ
ク﹂を 先 に 頼 ん で か ら︑自 慢 の お
でんやおすすめメニューを肴にア
ルコールを傾けるのが定番のスタ
イ ル︒年 代 も 職 種 も 異 な る 常 連 客

29と の 会 話 も 魅 力 で︑笑 い 声 の 絶 えに函館支社に着任し、 チーム函館 一丸で楽しく共創 をモットーに仕事に取

お食事処 美笑

り組む。地元を盛り上げようと、プロバスケットボールチーム・レバンガ北海道

ローソン●

★

GS●

マックスバリュ柏木店●●NTT東日本

新悟さん P roｆi l e

田邉

支社長

な い 憩 い の 時 間 は︑明 日 へ の 活 力になる︒

こぢんまりとした小上がりは靴を脱いでくつろげる。
１０人くらいの小宴会にも対応。

「串焼き盛り合わせ 大門セット」（塩・タレ、各１，
１２０円）
は
「ねぎま」
「むね」
「鶏皮」
「ぶた串」
「ボンジリ」「セセリ」「つくね」
が１本ずつ付くボリューム満点のセット。
飽きないように串の先端側の肉は濃い目に、根本部分の肉は薄めと、味にグラデーションを付け、塩にはワサビを、タレには酢で溶いた練り辛子を添える。

株式会社 商工組合中央金庫函館支店
支店長

柴田 茂夫 さん
おすすめの 店

焼鳥 けいちゃん

単身赴任中の憩いの場
アットホームな雰囲気の中部下と串や一品料理を囲む
グリーンベルト

函館駅←

高砂通

棒二
森屋

マルハン
大門店

大門
横丁

実際に足を運び選定した鹿児島県の平飼いの鶏を使った
「タタキ三
種盛り」
（９８０円）、特製南蛮酢を和えた唐揚げに自家製タルタルソー
スが掛かった人気の「チキン南蛮」（６６０円）など一品料理も充実。

●

四代目
↓函館山

★

焼鳥 けいちゃん
函館市松風町６‐１４ ☎０１３８
‐
８７
‐
２３２９
１７
：
００〜２３
：
００ 月に１〜２回不定休 Ｐ有り

30

大 門 の 一 角︑電 車 通 り か ら 少 し入 っ た 小 路 に 看 板 を 掲 げ る﹁焼 鳥けいちゃん﹂︒赤々と炭が燃える焼き 場 に 立 つ 森 圭 介 店 主 は︑た ま たま訪れた九州料理店の鶏料理に感動︑ア ル バ イ ト 先 な ど で 調 理 法 を
習 得 し︑大 門 横 丁 で ６ 年 間︑鶏 専
門 店 を 出 店︒８ 年 程 前︑現 在 の 場
所 へ の 移 転 を 機 に︑焼 き 鳥 店 と して再スタートを切った︒
柴田さんがこの店を訪れたのは︑部下に誘われてのこと︒﹁うわさに聞 い て い た 通 り︑本 当 に 居 心 地 が
良 い 店﹂と 週 に １ 度 は 連 れ 立 っ て足を運ぶように︒﹁いつもこればかり 頼 ん で し ま う﹂と 柴 田 さ ん を とり こ に す る の は﹁串 焼 き 盛 り 合 わ
せ 大 門 セ ッ ト﹂︒中 で も 鶏 の 串 焼
き は︑外 は カ リ ッ と 中 は ふ っ く らと し た 絶 妙 な 焼 き 加 減︒炙 る と い
う よ り は︑炭 火 で 蒸 し 焼 き の よ うに し て︑少 し 大 き め の 肉 に じ っ く
串 を 頬 張 り︑ビ ー ル や 酎 ハ イ をりと火を通した逸品だ︒
ぐ っ と 喉 に 流 し 込 む︒こ ぼ れ る 息と一緒に肩の力が一気に抜けていく﹁至 福 の 瞬 間 が た ま ら な い﹂と言 う︒グ ラ ス を 傾 け︑時 折︑森 店
主を交えて部下と一緒にたわいのな い 話 で 盛 り 上 が る︒和 や か な 店

31の 雰 囲 気 は︑絆 が 深 ま る 楽 し い 時間を過ごすにふさわしい︒

テーブルにオーダー品を運
ぶ折々で会話が弾み、交流を深める。柴 田さんは「アットホームで仕事を忘れられるところも好き」
だと言い、森店主も「堅実な仕事に就いている方たちから垣間見える素の部分もまた魅力」
だと目を細める。

茂夫さん Proｆile
柴田
支店長

庫に入庫。札幌支店を皮切りに、東京都神田、神戸市、仙台市、釧路

秋田県出身。北海道大学を卒業後、平成３年に商工組合中央金市など全国各地に転勤。函館へは昨年９月に赴任。
「自然体であるがままに」を信条に中小企業専門の金融機関として函館の中小企業を支え、事業の発展に貢献。趣味は街歩きから読書まで幅広い。

人数によってカウンター席とボックス席を使い分けできる。
余計な脂を落としながら肉を焼く音や香りもごちそう。
串焼きは塩のほか甘口のタレを用意。
タ
レは一度付けて焼いて照りを出し、出す時にもう一度タレにくぐらせる。
客の希望で鶏皮をカリカリにする場合は、一度油通しをしてから、炭火で香ばしく焼き上げるなど、すべてに一手間掛ける。

株式会社 商工組合中央金庫 函館支店

損害保険ジャパン日本興亜株式会社
南北海道支店 函館支社

担当部長
兼支社長

宮下 和晃 さん
おすすめの 店

炭火ジンギスカン＆浜焼き

浜塩と炊炉
ハマショーとタクロー

損害保険ジャパン日本興亜株式会社 南北海道支店 函館支社担当部長兼支社長

宮下

和晃 さん P roｆi l e

帯広市出身。小樽商科大学卒業後、昭和６３年「損害保険ジャパン日本興亜」の前身「安田火災海上保険」に入社。札幌市や兵庫県などの勤務を経て、平成３０年４月より函館支社長に就任した。損害保険事業をメインに、代理店と共に生命保険も販売。ＳＯＭＰＯホールディングス全体として函館管内でマーケットシェア拡大を目指す。

会社帰りに仲間と乾杯
道産子になじみの味ともてなしに癒される

昨年から２代目として店を受け継いだ悠馬マスター。炭火でよりおいしく食べてもらえるよう焼き方を説明するなど、母の正子ママと共に店の味を守っている。数日前にも宮下さんの同僚が店を訪れていたそうで、「 社員皆がうまいと口を揃えて言う」と微笑む。

電 車 通 り 沿 い に 灯 る﹁浜 塩 と 炊炉﹂の 小 さ な 看 板︒２ 階 の 店 内 には大きな囲炉裏を備える席が２ブ

ロ ッ ク あ り︑こ こ に 七 輪 を 並 べ て楽しむジンギスカンが名物︒﹁お疲れ さ ま﹂と 声 を か け な が ら 飲 み 物を運ぶなど心のこもったもてなし

は︑男性や年配客にファンが多く︑

年愛されてきた︒

一人で来ても居心地が良いと創業から

帯 広 市 出 身 の 宮 下 さ ん は︑現 在も札幌市から単身赴任中という道産 子︒ジ ン ギ ス カ ン は な じ み の 味

だ が︑会 社 の 前 任 者 の 紹 介 で 初 めてこの店の生ラムを口にした時は︑

レ ベ ル の 高 さ に 驚 い た と い う︒鮮

15

席は全て囲炉裏を囲むスタイル。店内には店名の由来でもある歌手の 浜田省吾と吉田拓郎 のポスターが飾られており、ファンが訪れることも。

32

「生ラム肩ロース」
は１人前８００円。
ネギ塩レ
モンやバジルソースなど特製タレも用意。
「白滝」（３６０円）
は、シャキシャキ食感が新鮮。野菜は地元のものを中心に仕入れており、「焼
き野菜の盛り合わせ」（５００円）のほか、
ミニト
マトなど各３５０円で好みの野菜を追加できる。※価格は各税別「千切り塩ダレキャベツ」（５００円）
はそのままでもおいしいが、
ラム肉に挟んで味わうと肉がいくらでも進んでしまう魅惑の一品。
塩味が利いたやわらかな肉塊から、程良くハーブが香る「生ラム厚切りステーキ風 ハーブソルト仕立て」
は８５０円。
※価格は各税別

黒麹１００％で仕込んだ芋焼酎「黒酔神 浜塩と炊炉オリジナルボトル」
は７２０ｍｌ２，
５００円（税別）。

度を守るため注文を受けてから切り 分 け る 肉 は︑焼 き 上 が り が 驚 くほどジューシーでやわらかい︒赤々と燃える炭で炙るほどに染み出す

ラ ム の 脂 は︑一 緒 に 焼 く 野 菜 も 頬が 落 ち そ う な 甘 さ に す る︒南 茅 部

地 区 産 の 真 コ ン ブ を 使 い︑ラ ム に合うようあっさりしょう油ベースの自家製タレなどこだわりの味は﹁誰を連れてきてもおいしいと好評

で︑道 外 の 客 に も こ こ を 紹 介 す れ

33

ば 間 違 い な い﹂と 信 頼 を 寄 せ る︒

函館市本町３３‐
７２Ｆ ☎０１３８
‐
５３
‐
１７７１
１８
：
００〜２３
：
００
（２２
：
３０Ｌ．
Ｏ）
日曜定休
（６・７
・８月は火曜定休）

頻 繁 に 転 勤 が あ る た め︑社 員 の 中

炭火ジンギスカン＆浜焼き 浜塩と炊炉に も 単 身 赴 任 者 は 多 く﹁来 る な ら

千代台町→
↓梁川町

ママがあたたかく迎えてくれるこファミリー
調剤 2F マート
薬局● ★ ●の 店 が 良 い﹂と 部 下 と も よ く 足 を

中央病院

運 ん で い る︒会 社 帰 り に 仕 事 を 忘

丸井今井

れ︑仲 間 と 一 緒 に 羽 を 伸 ば せ る 貴

重な場所だ︒↑湯川町「社長には小さい頃から自分の子供の様にかわいがってもらっていた」という浦袖代表。
カウンター
越しの会話も楽しみに訪れる梶原さんは「色々な経験をしてひと回り大きくなった」と目を細める。

メニューも考案︒早くもリピーターせるなど本物の味にこだわり︑創作れるという岩手県産ナラ炭を取り寄オープン︒仙台の店でも広く使用さ味を函館に広めたいと昨年５月にタンの本場・宮城県仙台市で学んだ

た ん 専 門 店 進﹂︒浦 袖 源 代 表 が 牛

濃紺の日除け暖簾が目を引く﹁牛の味わいがしっかりと口の中に広がとやわらかな食感︒かむたびに素材

厚くカットされた熟成肉は︑プリッ

ここのは旨みが濃厚﹂と微笑む︒分

が﹁牛タンはヘルシーな食材なのにいう梶原さんは︑健康にも気を使うに使う大切な場所だ︒大の肉好きとに酒を楽しむ︒今では隠れ家のようつけてはカウンター席で牛タンを肴

﹁こ こ に 来 る と 昔 の 気 分 に 戻 り︑素開くと聞き訪れたのをきっかけに校時代の同級生︒友人の息子が店を

こ の 店 に 来 る と 重 責 を 離 れ︑自 然

子を応援するように話す梶原さん︒の タ ン と は ひ と 味 違 う よ﹂と 我 が﹁一生懸命頑張っている︒焼肉店

ないと太鼓判を押す︒の自分になれる﹂と居心地の良さをとくつろげる様子が伝わってきた︒

梶原さんと浦袖代表の両親は︑高が絶えず︑店に客が入りきれない日

牛たん専門店 進 ｓｈｉｎり︑かつて仙台で食べた味にも負け

のれん

おすすめの 店

感じるように︒仕事帰りに時間をみ正夫 さん Proｆile

梶原

代表取締役

梶原 正夫 さん
代表取締役が出るほど人気を集めている︒

株式会社オスカ商会

梶原さんが座るのはい
つもカウンター席。
店の奥に２部屋ある座敷席
は最大８人と１６人入り、「いつか宴会でも利用したいな」と話す。

株式会社オスカ商会

産祝いに悩んだ実体験から、ギフト用品を販売する「株式会社オスカ商

函館市出身。
北海道函館西高等学校卒業後、シャープなどで勤務。
出会」
を昭和４７年創業。
昭和５５年にはＭＥＧＡドン.キホーテ店
（旧長崎屋

函館店）
をオープン。
ギフト・ラッピングコーディネーター資格を持つ娘の弘美さんと共に、さらなる付加価値を加えたサービスに力を入れる。

34

本場・仙台の味を函館で楽しむ
昔の自分に戻れる大切な隠れ家「牛たん単品」（１人前１，
４００円）
は、キリッとした辛味がクセになる南蛮味噌と漬物を添えるのが仙台の定番スタイル。店内でタンをさばき、肉の旨みが増すよう３日間熟成させてから提供している。

炭火でレア感を残して仕上げる「牛たんたた
き」
（２，
２００円）
は、
ニンニクが利いて酒のあてにもぴったり。
「 牛たんロールキャベツグラ
タン」
（１，
２００円）
は、店内で挽き肉にした牛タンをたっぷりと使った冬期限定商品。
「今日のお通し」
は３００円。梶原さんおすすめの芋焼酎「富乃宝山」
は１杯６５０円。

★

田家町↑

行啓通

高砂通

●高龍寺

ＳＢ
Ｉ
シエスタ
マネープラザ ハコダテ●

ベルクラシック函館

丸井今井

牛たん専門店 進 ｓｈｉｎ
函館市梁川町１８‐
１ ☎０１３８
‐
７６
‐
１６０５
１１
：
３０〜１４
：
００、
１７
：
３０〜２２
：
００ ※各３０分前Ｌ．
Ｏ
木曜のランチと日曜定休 提携Ｐ有り

35

LUNCH GUIDE

おいしいひとときが幸せ気分を運ぶ 【 ラン チガイド】

パンセット

（サラダ、
スープ、
本日のケーキ、
ほうじ茶付き）１，
１８０円（税別）

店のパン職人がふんわりと焼き上げたパンに、自家製ハムやチーズを挟んだクロックムッ
シュがメイン。店内でスモークするサーモンなど一品一品に手を掛けるおかず７品も日替わりで付く。セットドリンクは＋２００円。ご飯も選べる週替わりランチもおすすめ。

雨宮館

●イチマス

Ｅｎｄｅａｖｏｕｒ函館店
エンデバー

函館市湯川町１‐２６‐２４ ☎０１３８
‐
８４
‐
６９５５
１１
：
００〜１４
：
３０
（１４
：
００Ｌ．
Ｏ）
、
１５
：
００〜１７
：
００
１７
：
００〜２２
：
００
（フード２１：
００Ｌ．
Ｏ、
ドリンク２１：
３０Ｌ．
Ｏ）
水曜定休 Ｐ有り（５台）

ENEOS ↑昭和
●

Ｃａ
ｆé Ｃａ
ｐｒ
ｉ
ｃ
ｉ
ｅｕｘ

●セイコーマート

本通 ●富岡交番
富岡
線 ★

本通 →

★

●ホテル

旭岡町↑

魚介出汁が濃厚な「はまぐりのボンゴレ」など４種のパスタ、国産黒毛和牛を贅沢に味わえるローストビーフ丼、ふわとろ食感と軽い口当たりが魅力のパンケーキ、各ハーフサイ
ズから２品選べるお得なセット。こだわり溢れる逸品揃いで女性もぺろりと完食できる。

桐花通

駒場町←

湯の川
温泉電停

選べるハーフセット（前菜、汁物、ドリンク付き、
パンケーキのクリームは＋２００円）１，
９００円●富岡温泉センター↓大川町

カフェ カプリシュー函館市富岡町１-４４-１ ☎０１３８-８３-６９２７
１０
：
００〜１９
：
００
（１８
：
３０Ｌ．
Ｏ）
月曜定休 Ｐ有り（１１台）

パエリアランチ

１人１，
５００円
（２人〜）

鶏ガラと魚介のだしでしっとり炊き、サ
フランを利かせたご飯に、エビ、イカ、アサリ、ミニトマト、パプリカなど素材の旨味がじっくり染み込んだ人気の一品。サラダ、デザート、ドリンク付き。月替わりランチ３種類（各１，０００円）も好評。
東山墓園線 ↑

●平田泌尿器科●カーブス函館

★

セブン
イレブン
●

→
産業道路

お刺身膳

（ご飯、
小鉢２品、
漬物、
味噌汁、
サラダ、
デザート、
ドリンク付き）１，
４５８円

その日の仕入れで変わる地場産の旬の刺身
５点盛り、イカや野菜の天ぷら、ホタテのコン
ロ焼きが彩る豪華なセット。客の声を受け昨年復活したチューブ入り「雅家の手造りたらこ」
が４種類の中から１種類日替わりで付くので、ご飯などに掛けてアレンジするのもおすすめ。

ｃａ
ｆｅ ｄ
ｉ
ｎｉ
ｎｇｇ
ｒｅｅｄ
カフェダイニング グリード

函館市本通２-３０-１０ ☎０１３８-８５-６５６７
１２
：
００〜１５
：
００
（１４
：
３０Ｌ．
Ｏ）
１８
：
００〜２４
：
００
（フード２３：
００Ｌ．
Ｏ、
ドリンク２３：
３０Ｌ．
Ｏ）
日曜定休 Ｐ有り

↑函館山

ボーニ
モリヤ
キラリス
函館

北洋
ビル

函館

★ 朝市
フォーポイントバイ
シェラトン函館バス
ターミナル ＪＲ函館駅↓五稜郭駅

函館ダイニング 雅家がや

函館市若松町８‐１４ ☎０１３８
‐
２２
‐
１０００
１１
：
３０〜１５
：
００、
１７
：
００〜２３
：
３０
不定休 Ｐ有り

36

［Ｐｒ
ｏ
ｆ
ｉ
ｌ
ｅ］函館市出身。北海道函館工業高等学校建築科を卒業後、お昼

生かし「末吉建築設計事務所」を立ち上げ独立。その後かつて勤務しごはんていた「佐藤公郎建築設計事務所」を継承し平成３０年社長に就任した。
当として勤務。官民で学んだ経験を

一般住宅から学校施設まで幅広く設勇 介 さん お す す め株式会社 佐藤公郎建築設計事務所

末吉

代表取締役
ヤマヨ シコー ヒ ー

ＹＡＭＡＹＯＳＨＩ ＣＯＦＦＥＥ の﹁ パス タS E T﹂

年にオー

ふ ら り と訪 れ ホッと一息
こ だ わ りの空 間 と味に日々の疲 れ も 癒 さ れる
弁天末広通沿いに平成

プ ン し た﹁ヤ マ ヨ シ コ ー ヒ ー﹂は︑
小笠原オーナーがこれまで培った経験を生かして地元に開業した店︒神
種を越え︑世界

戸市﹁萩原珈琲﹂の炭焼き豆を使う
自慢のコーヒーは各国の味が楽しめる月替わりのコー
ヒーや希少なハワイコナコーヒーを
冬限定で用意するなど︑店内には引職 場 の ス タ ッ フ か ら の す す め で︑

きたて豆の芳醇な香りが漂う︒
この店を訪れるようになった末吉社長︒ランチメニューのパスタSETは﹁た ら こ﹂︑﹁ボ ロ ネ ー ゼ﹂な ど
４ 種 か ら 選 べ る が︑注 文 す る の は
必 ず﹁カ ル ボ ナ ー ラ﹂︒ニ ュ ー ジ ー

西波止場

ランド産の少しクセのある粉チー

函館市元町３１‐
２４ ☎０１３８
‐
２４
‐
３９００
１０
：
００〜１９
：
００
（ランチは１１
：
３０〜１４
：
３０）
月曜定休 Ｐ有り（２台）

ズ に︑脂 肪 分 多 め の ク リ ー ム を 使

ＹＡＭＡＹＯＳＨＩ ＣＯＦＦＥＥ

う な ど 素 材 か ら 厳 選︒食 欲 そ そ る
濃厚な香りにさっぱりとクリー

大三坂★

ミ ー な 味 わ い が お 気 に 入 り だ︒壁

十字街→←函館どつく

八幡坂

北方歴史
資料館●

ウイニング
ホテル

を彩るアンティークカップを眺めな が ら︑食 後 に 炭 焼 き な ら で は の
コーヒーの苦みをかみ締めれば﹁落ち 着 い た 雰 囲 気 に 癒 さ れ る﹂と 微笑む︒代表に就任して以来︑スタッ
フと一緒にひとつのものを作り上げたいという思いを強めた末吉社長︒多 忙 な 中 で も 仲 間 と 息 抜 き に

１，０００円（サラダ、ドリンク付き）

28

足 を 運 べ ば︑新 た な 創 造 の 糧 を 得「パスタSE T」

10

られるくつろぎの場所だ︒

37

史子

写真：佐藤

麻里江

文：多田

社長の
市内の企業や七飯町役場の建築担計。人との繋がりを大切に、長く愛される建物を残すべく尽力する。

38

美食 倶楽部
和 食

神戸牛の上質な霜降り肉を宴会で気軽に味わって

神戸牛 Ｙｕｚｅｎ．
こうべぎゅう ゆうぜん

神戸牛の鍋が選べる「神戸牛 Ｙｕｚｅｎ．
」の宴会
プラン（要予約）は、神戸牛の「関西風すき焼き」
または「しゃぶしゃぶ」または「鉄板焼き」付き 1 人
３ ,９８０円で、飲み放題付きは１２０分＋９８０円から。
おすすめの「関西風すき焼き」は熱々の鍋から立ち上
宴会プランは２人から対応し、「お料理内容や人数はお気軽にご相談ください」と同店。
半個室タイプの席やソファ席、６人まで入れる個室も備える。

る甘辛く香ばしい湯気が食欲をそそり、一枚かみしめ
ると、脂のまろやかな旨みが口いっぱいに広がる。上質な霜降り肉をじっくり堪能したい。
※価格は各税別

丸井
今井

★

丸井今井
駐車場

中央病院

↑湯川町

千代台町→

函館市本町３２-９１Ｆ☎０１３８-７６-９４５９※日中は０９０-５４７２-９９７７（高橋さん）
１８：
００〜（閉店時間は電話で確認を）
月曜定休ほか不定休

↓宮前町

和

食

祝いの席を彩る鮮やかな仕出し割烹
充実のサービスが満載
仕出し割烹 しげよし 函館本店

祝いの席に最適な仕出し割烹で人気の同店。外食だと価格が高くなりがちなところを仕出しで行うことでコ
ストパフォーマンスが良く自宅や会場で安心して食事ができるのもおすすめの一つ。写真下左「箱御膳会席」（３ ,１００円）は季節を感じさせる彩り鮮やかな仕上がりになっている。食事以外のサービスとして脚付きのお膳を
１脚＋１００円で貸し出し、要望があれば料理のセッティ
ング、グラスの貸し出しにも対応する。
※価格は各税別←本町

函館市乃木町５-２２

↑本通
湯川町→

深堀町
電停
駒場
小学校

★

漁火通↓

39

陸上自衛隊
函館駐屯地

☎０１３８-８５-８１９９

受付時間／９：００〜１８：００
配達時間／１１
：
００〜１９
：
００
無休
※配達は５，
０００円以上より。
問い合わせでメニュー表も配達可。

※写真はイメージ「雅」（２ ,１００円・税別）は季節を問わず人気のコンパクトな三段弁当。華やかな内容なので結婚祝い、お食い初め、還暦祝いなどに最適。各種、人数や予算に応じた注文も受け付け中。

【美食倶楽部】

居酒屋

鮮度抜群の海産物を板前の技が光る宴会料理で堪能
活魚料理 いか清 本店
店内にある水槽から新鮮なイカなどの魚介類を気軽に注文できる同店。人気の宴会コースは２時間飲み放題付
きで５,０００円から用意（前日までの要予約）。内容もその日獲れた鮮魚を使った刺身盛りや「活イカ」がセットに。
また、活イカの入荷がない場合も必ずイカ料理が提供さ
看板メニューのイカを使用した「活イカ」を始め、握り、いかゴロ陶板焼、ルイベ、自家製
いか塩辛などイカ料理が人気。ほかにも本マグロ刺、活アワビなど海の幸も豊富。

れる。宴会料理のみも３,５００円から対応し、予算や料理内容なども相談できる。６０人が一度に収容できる大部屋や個室も１２室とシーンに合わせて使い分けできる。

↑湯川町
シエスタ
ハコダテ

丸井
今井

中央
病院

函館市本町２-１４
ファミリー
マート
●

★ 千代台町→↓梁川町

和☎０１３８-５４-１９１９

月〜土１７
：
００〜２４
：
００
（２３
：
３０Ｌ．
Ｏ）
日 １６
：
００〜２３
：
００
（２２
：
３０Ｌ．
Ｏ）
無休
契約Ｐ有り

食

フグ料理をリーズナブルな価格で贅沢に味わい尽くす至福のひと時
肴料理とお酒 旬味 鹿六
しゅんみ かろく

下関のトラフグを使用した「河豚コース」（1 人７,８００
円・２時間飲み放題込み）は、料理長自ら丁寧な職人
技でフグの旨さを引き出した「鉄刺」、真昆布の出汁で野菜と共に熱々を楽しめる「鉄ちり」、外はカリッと中にフグの旨味を凝縮させた「河豚の唐揚げ」や「雑炊」「煮
凍ごり」と、フグの醍醐味を余す所なく楽しめる。ほか、
人気メニューの「厚焼玉子」と「自家製にしん漬け」など全８品（２日前までの要予約）。
万代町↑
←千代台町
丸井
今井

★ 池垣ビル

１Ｆ

湯川町↓

中央
病院

丸井今井
駐車場

北洋
銀行
行啓通

函館市本町３１‐８☎０１３８-３３-４４８８

１１
：
３０〜１４
：
００
（１３
：
３０Ｌ．
Ｏ）
１７
：
００〜２３
：
００
（２２
：
３０Ｌ．
Ｏ）
※第２水曜はランチタイムのみ営業
日曜定休（月曜祝日の場合は営業し、月曜休み）「鶏のスープ鍋コース」（４ ,８００円）、「もつ鍋コース」（５ ,３００円）、「カキと湯葉の豆乳鍋コース」（５,５００円）は全て２時間飲み放題込み（要予約）。

40

居酒屋

日頃のご愛顧に感謝を込めてお得なサービスやっちゃいます!!
酒・そば処 五稜郭ふでむら
揚げたての天ぷらを味わえる同店のお年玉企画が今年もスタート。たっぷりの桜エビに、ゴボウ、タマネギ、ニンジンを使い、サックサクに揚げた真っ赤な逸品が味わえる「かき揚げ蕎麦・温又は冷」（９８０円）が「ハコラクを見た」と伝えると５８０円に。そのままの歯応えを味わ
うも良し、ソバ汁に浸してしっとり味わうも良しの一杯。
老若男女のファンがいる同店では地酒も充実し、食べ放題は１ ,９８０円で居酒屋としても人気。通常の飲み放題は９８０円から用意しているので、リーズナブルに楽しんじゃおう♪

揚げて香ばしさが増したエビの風味が食欲をそそりご飯との相性も良好（ご飯通常２５０円を企画メニューは１００円）。
「ハコラクを見た」で、かき揚げ蕎麦９８０円→５８０円にて提供!!
■1回で1グループ利用可■他サービス併用不可■２０１９年３月１４日まで

五稜郭公園
五稜郭タワー●
ラッキー●
ピエロ

道立
函館美術館

★

函館市五稜郭町３６
‐
１

☎０１３８
‐
３２
‐
５０１４

１１
：
００〜２２
：
００
不定休
契約Ｐ有り
（食事１時間、宴会３時間無料）

居酒屋

シーンに合わせた席が人気の店内で鮮度にこだわった海鮮料理を愉しむ
海鮮処 凾館山
新鮮な活イカや刺身などの海の幸や旬の食材を下準備から丁寧に仕上げる料理が地元客を中心に好評の同店。宴会料理は市場でその日一番良い食材を吟味し、仕入れ状況により献立を考え、一手間加えた彩り豊かな料理を提 供。宴会コースは 料理のみで
１人３，０００円から（４人〜・前日までの要予約）
用意し、＋１ ,０００円で２時間飲み放題付きも可能。
さらに、料理内容の変更や遅い時間からの宴会も気軽に相談できる。

函館山←

グリーンベルト●サテライ
ト松風★ ●にっかつパーキング
←一方通行
セブン
松風町 マクド
イレブン
ド
電停 ナル
●
●
●ツルハ

ドラッグ

41

本町→

函館市松風町１０-１５☎０１３８-２２-７７４７

１７：００〜24：
００
（23：
３０Ｌ．
Ｏ）
月曜定休
Ｐ有り
http://robata-hakodateyama.com

１階の２８人まで収容できる仕切り戸を設けたテーブル席を始め、２階には２人から利用できる個室や、間仕切りを外すと最大３０人まで対応の宴会場を２部屋用意。

【美食倶楽部】

居酒屋

落ち着いた大人の空間で新鮮な海鮮料理が彩る宴を
活魚料理 いか清 大門
臨場感溢れ活気に満ちた１階と、木目を基調とした柔らかな色使いが特徴の２階部屋が好評の同店。人気の宴会
コースには旬の素材を用いた料理やその日獲れた新鮮な魚を使った刺身盛りや握り、看板メニューの「活イカ」などが提供される。さらに生ウニやカニ料理などを盛り込ん
２階にはゆったりとした配置のテーブル席や少人数向けの個室、最大４６人まで収容できる宴会場など充実。接待や家族連れなど用途に合わせて使い分け可能。現在調理師スタッフ募集中。

だコースも用意。２時間飲み放題付きで５,０００円から（２人〜・前日までの要予約）用意。宴会料理のみも３,５００
円から対応。また、予算や料理内容なども相談可能。

函館
駅前
電停

棒二
アネックス 棒二
森屋

★

↓函館山

高砂通

↑万代町
キラリス
←函館駅 函館大門横丁

函館市若松町６-１０☎０１３８-２７-１５０６

１７
：
００〜２４
：
００
（日曜は１６
：
００〜２３
：
００）
※各３０分前Ｌ．
Ｏ
無休 Ｐ有り居酒屋

今年も旨い鍋を味わうなら鍋まつりへ行っちゃおう♪
串焼き かいもり
今年も「鍋まつり」（３人からの利用で、３日前までの要予約・１ /１６〜３ /７まで、平日の火・水・木曜
限定プラン）開催！
！毎年人気の選べる鍋セットは「つくね鍋」「ブタしゃぶ鍋」の２種類。自家製のダシで仕上げる逸品鍋に、先付、串焼き（３本）、ミニサラダ、雑炊や麺など各鍋シメに一品も付き１人１ ,９８０円。さらに飲み放題が９０分１,０００円で楽しめるのは驚き。また、
２ ,５００円からの通常各種コースは、全て１ ,５００円で２時間の飲み放題を付けられる。
万代町↑
北洋
銀行
●

中央
病院

丸井今井

★

野村證券●

行啓通
五稜郭
公園前
電停

函館市本町３１-３-１０２☎０１３８-５１-２８１２

１７
：
３０〜２３
：
００
（２２
：
３０Ｌ.Ｏ）
月曜定休

平日限定（火・水・木曜）だから実現した安さが自慢の鍋プラン。体温まる鍋料理で今宵も誰かと乾杯してみては。

湯川町↓

42

ホテル

メインダイニングフォーポイント
和 洋 中３種 類のマンスリーランチ

メインダイニング フォーポイント
１月のマンスリーランチ「なつかしの洋食プ
レート」は子供の頃の夢が沢山詰まったお子様
ランチをイメージし、内容はステーキピラフをメインに 有 頭 エビのフライ、グラタン、サラダ、デザートのプリン・アラ・モードと豪華。「和風出汁で食べる海鮮ビビンバ」は白身魚、サーモ
ン、ホタテ貝、甘エビ、とびっこ、キムチが入るビビンバ風。最初はそのまま食べて後半は出汁とかき揚げを入れひつまぶし風に食べるのがおすすめ。「海鮮入り翡翠炒 飯 蟹あんかけ」はホウレンソウのペースト海鮮が入った翡翠色のチャーハンに贅沢なカニあんかけをたっぷりと掛けた逸品。ピータン豆腐、焼売、スープ、デザー
ト付きでボリュームも満点。
↑函館山

43

ボーニ
モリヤ

函館
朝市
フォーポイント北洋 バイシェラトン
ビル 函館2Ｆ

キラリス
函館

バス
ターミナル ＪＲ函館駅★

函館市若松町14-１０
フォーポイントバイシェラトン函館2Ｆ☎０１３８-２７-８２２０

ラ ン チ 11：30〜１4：30（１４：
００Ｌ.Ｏ）
ディナー 17：30〜21：00（２０：
３０Ｌ.Ｏ）
無休 P有り（レストラン利用2時間無料）

人気のマンスリーランチは各１,８００円。すべてのランチにデザート＆ドリンクがセット。

【美食倶楽部】

洋食

寒い季節だからこそ食べたい
芯から温まるイタリアン鍋登場
ＲＥＳＴＡＵＲＡＮＴ＆ＢＡＲ Ｒａ
ｔ
ｎａ
ラトナ

お洒落な雰囲気が大人な時間を演出している同店。
おすすめは冬期メニューとして新鮮なエビやムール貝などの魚介類や豚肉、季節の野菜をふんだんに盛り込んだ「イ
タリアンちゃんこ」。トマトと塩ベースの２種類から選べ
１人前９８０円から（２人前以上からの注文）。また、各コースに＋２,０００円の２時間３０分飲み放題も好評。ほか２次会プランやＲａｔｎａプラン、
女子会プラン、仕事帰りのワイワイプランなど予約無しで楽しめるコースも用意。

宴会コースもピザや一品料理など全７品で１人２ ,０００
円。ほかにも２，
５００円〜４，
０００円のコースも用意（４人〜、２日前までの要予約）
。
行啓通

美原↑

★ 旧玉光堂２Ｆ●セブンイレブン

シエスタ←宮前町 ハコダテ

ミスター

●ドーナツ

函館市本町１７-２ ヴィルヌーブ五稜郭２Ｆ☎０１３８-３１-０５３０

１７
：
００〜翌１
：
００
（24：
３０Ｌ.Ｏ）※金・土曜・祝前日は翌２
：
００
（１
：
３０Ｌ.Ｏ）
まで※ランチタイム１２
：
００〜１５
：
００
（１４
：
３０Ｌ.Ｏ）

丸井今井

洋食

濃厚なソースとパンの相性◎
ランチメニューをスタート

パン エスポワール 久根別店
１１時から１３時半まで、メイン料理に日替わりパン３〜４種類（おかわり自由）、サラダ、コーヒーが付くラン
チセットを提供。熱々の「チキングラタン」（６４８円）はミルキーなベシャメルソースに手羽元２本とジャガイモ、ウ
インナーをゴロッと入れたボリュームのある一皿。濃厚なソースをパンにたっぷり絡めて味わって。ほか、ワンコイ
ンランチ「パスタセット」（サラダ、コーヒー付き５００円）
は、ブルーチーズやエビのパスタから選べる。
北斗市東浜１-１２-７０●ラルズマー
ト

←木古内町

★

●

小樽●
なると屋

函館市→
国道２２８号線
久根別小学校☎０１３８-８５-６３３８

８
：
００〜１９
：
００
（ランチ１１
：
００〜１３
：
３０）
水曜定休
Ｐ有り

カフェスペースにはドリンクメニュー（コーヒー２９０円〜）もあり購入したパンと一緒に楽しむことも。手軽なサンドイッチ類（サラダ、スープ付き５００円）も用意する。

44

洋

食

ディナーのパスタコースが復活
ワインと一緒にいかがカフェ・レストラン ペリーズバー
要望の多かったディナーの「パスタコース」（２，５００円〜）を再開。前菜のオードブル盛り合わせ、
本日のスー
プ、
パスタ料理、
パン、
デザート、
コーヒーまたは紅茶のコー
スで、新メニュー「自家製スモークサーモンのクリームパ
スタ」「オマール海老のパスタ（料金プラス有り）」をは
１，
９００円以上のランチコースを注文すると通常のスープを「本日のパイ包みスープ」に変更できるサービスも２月末まで実施中。「寒い日は熱々のスープで温まって」と同店。

じめ、１３種類からパスタを選べる。夜はワインと一緒に味わいたい。新作パスタ２品は単品メニューや「パスタランチ」でも楽しめる。
杉並町
電停

★
●セブンイレブン

→湯川町

←本町

五稜郭●
メンタル
クリニック

函館市松陰町１‐７ ☎０１３８
‐
８３
‐
６００８
１１
：
３０〜１４
：
３０
（１３
：
３０Ｌ．
Ｏ）
１７
：
３０〜２１
：
３０
（２０
：
３０Ｌ．
Ｏ）
※日曜・祝日は２１
：
００
（２０
：
００Ｌ．
Ｏ）
まで
月曜定休ほか不定休あり（祝日の場合は営業し翌日休み） Ｐ有り

スイーツ

魅惑のイチゴスイーツ勢揃い♪
疲れた体に甘〜いご褒美を♡パフェとお食事の店 パーラー花車（花園温泉内）
連日多くの客が訪れる花園温泉に併設するパーラー
花車。温泉でゆっくり温まった後におススメなのがこれからの季節にピッタリのイチゴを使ったスイーツの数々。ボ
リューミーな「いちごパフェ」（７００円）を始め、濃厚な手作りプリンが乗った「いちごプリンパン」（７５０円）や手軽に食べられる「いちごロック」（５００円）など目移りするラインナップ。イチゴを使ったパフェ以外にも人気の和パフェなどメニューが豊富。
６５０円以上のパフェを注文の方にはコーヒーサービス（平日全日と、
日曜・祝日１２
：
００〜１４
：
００）

←美原

●セブンイレブン

湯川町→
産業道路
●
日吉郵便局●ツルハ★ ドラッグ
花園商店街
花園
温泉内

45

函館市花園町４０-３４☎０１３８-５５-８６０７

平
日１５
：
００〜２２
：
００
日曜・祝日１２
：
００〜２２
：
００
（食事２１
：
００Ｌ．
Ｏ）
月曜定休 Ｐ有り

爽やかなほうじ茶アイスがおいしい「里山」や角切りリンゴとマロンクリーム、ラムレー
ズンアイス、クリを贅沢にあしらった「マロンモンブラン」（各７５０円）も人気。

今行きたい

串バル ｏ
ｔ
ｏｒ
ｉ
おおとり

行啓通

→湯川町

丸井
←宮前町

★ 今井

食 べ や す く︑ま た︑い ろ い ろ つを 考 案 ︒﹁ 串 ﹂ は 女 性 で も 一 口 で主役に据えさまざまなメニュー

月にオープンしたばかりの洋 風 ス タ イ ル の 居 酒 屋 と し て︑昨年
ｏｔｏｒｉ﹂︒ド ア を 開

け る と︑こ げ 茶 木 目 を 基 調 に 落 ち

まみやすいように大きさは小ぶ﹁串 バ ルり に︒厳 選 し た 材 料 を 短 め の 串
納得するまで試作を繰り返した

着いた色合いで統一された店内に

味 付 け は ︑﹁ タ レ ﹂﹁ 塩 ﹂ と も にに 刺 し︑備 長 炭 で 焼 き 上 げ る︒

く︒焼 き 鳥 を ピ ン チ ョ ス に ワ イ ン﹁い ら っ し ゃ い！﹂と 元 気 な 声 が 響を 楽 し め る 目 新 し さ か ら︑早 く も

姉妹店の味とベースは変えぬま

おおとり

人気店に仲間入り︒

ま 軽 め に 仕 上 げ ている︒
う﹁串 盛 り種﹂︵８ ０ ０ 円︶が 一

内容はその日のお楽しみだとい﹁やき と り 鳥 ﹂ の 姉 妹 店 で ︑﹁日本でピンチョスになりそうなもの は 焼 き 鳥 で は な い か﹂と︑長押しメニューで︑この日はレアに近い食感の﹁ささみ﹂︵梅︑明太マヨ︶な ど が ず ら り︒煮 え 立 つ オ リ ー ブ
オイルとニンニクの香りが食欲をそ そ る﹁エ ビ と キ ノ コ の ア ヒ ー
ジ ョ﹂︵５ ８ ０ 円︶︑絶 妙 な 厚 さ で原 木 か ら そ ぎ 落 と さ れ た﹁ス ペ イ
ン 産 生 ハ ム﹂︵フ ル ９ ０ ０ 円︑ハ ー
フ５００円︑写真はフル︶︑後味あっさりの﹁とりのたたき〜自家製ポン
酢 〜﹂︵４ ８ ０ 円︶と ア ル コ ー ル に
ぴ っ た り の メ ニ ュ ー が 揃 う︒﹁飲 み放 題 プ ラ ン﹂︵２ 時 間 １ ５ ０ ０ 円︶︑
間 飲 み 放 題 付 き ４ ０ ０ ０ 円 〜・税﹁ご 宴 会 プ ラ ン﹂︵３ 人 以 上︑２ 時
込︶も 用 意 し て い る の で ︑ 仕 事 帰り に 軽 く 一 杯 飲 み た い 時︑友 人とわいわい酒を愉しみたい時な
ど︑い ろ い ろ な シ ー ン で 足 を 運
宴会プラン以外の価格
び た い︒ ※は 各 税別

史子

写真：佐藤

美華

文：岩佐

11

谷 川 毅 店 長 を 中 心 に︑串 焼 き を

10

函館市本町３２-１２☎０１３８-８７-２７５８１７：00〜２３：３0
月曜定休
シエスタ 五稜郭
ハコダテ 公園前
電停

北海道 北洋銀行
銀行

函館山↓

バル 感 覚 でひ とり でも︑ 宴 会 で大 勢 でも焼 き 鳥 や一品 料 理 を 肴に ワイ ンを 傾 け たい

旬な店

46

47

団 体 様 のご 宴 会 歓 迎！

2,500円

海鮮＆しゃぶコース

完全個室ご用意しております。

掘りごたつ席とソファ席で、イタリアンベースの居酒屋料理を楽しんで下さい。

1 , 980 円
海 鮮 コ ー ス
2,300円

しゃぶしゃぶコース

お鍋・しゃぶしゃぶ
予約できますラム

牛

豚（カニ盛り、
焼ガキ、天ぷら盛り合わせ、etc...）

全コースで居酒屋メニュー
さらに！全６０品 も食べ放題♪ 全コース
2名よりサプライズケーキ
予約できますOK！

あれも♪これも♪

食べ放題!!!

3,680円

しゃぶしゃぶコースもご用意しております。

3,500円【全9品】
6,000円→

4,500円

年始特別プラン【全7品】
4,000円→

予約での利用で
５０分→１+３００円で「生ビール」「本日の前菜2種」、「シーザーサラダ玉手箱style」、「焦がしチーズのニョッキ」「本日の肉風船焼き」、「炙りサーモンからしマヨネーズ」、「海鮮バラチラシ寿司」「デザートorおつまみ」

９０分

6,000円「生ビール」を含む「本日の前菜3種」、「シーザーサラダ玉手箱style」、「焦がしチーズのニョッキ」
日〜木曜日限定プラン「海老すり身春巻き」、「トマトとバジルのピザ」、「本日の白身魚ムニエル バジルソース」「活カキのオーブン焼きorあわびとイカの肝バター醤油」「ハンキングテンダーステーキ」、「海鮮バラチラシ寿司」、「本日のデザート」［御一人様1品以上のご注文の方に限る］ お祝いのデザート

※金・土・祝前日は９８０円

プラスあります。 ※上記各コースに関しては内容は変更になる場合がございます。

※コースのデザートは記念用ホールケーキに変更可（詳細はスタッフまで）

居酒屋 ぼーの 函館店

ふでむら[ご予約のお問い合わせはこちらまで]

居酒屋 ぼーの函館店

営業時間／月 〜 木 17：30〜翌2：00（L .O 1：00）
金土祝前日 17：30〜翌4：00（L .O 3：00）
日曜日、祝日 17：30〜24：00（L .O 23：00）

中
新年会ご予約承り

（大人料
団体

年中
無休

食事券を
！
プレゼント！

お一人様

1０名様 以上で幹事様に別）（税込

学生プラン延長料金がお得！！
!

20０円
2，

別）
（税込

得
100円お ！!!
得
お
も
消費税

飲み放題！

お一人様

（税別）

プレミアムモルツコース ＋1,200円
金麦コース 平 日 限 定 ＋790円
ソフトドリンクバー
飲み放題！ ＋200円 ※団体プランご利用の場合税込料金になります。
（税別）

お一人様

料金等詳しくは各店へお問い合わせ下さい。

お一人様

８-１
亀田港店 函館市亀田港町５☎０１３８-８５-６３９０

北海道●
新聞社

ません。
の併用は出来※他の割引と

！
！
日まで

●道立
函館美術館

３0０円
2，

も
っ と お得な

店内ゆったり180席

２
花 園 店 函館市花園町９-１☎０１３８-８３-２２２９金）

ビール・カクテル・サワー

期間 平成31年1月16日〜２月14

五稜郭タワー
●
●
ラッキー
ピエロ

ディナー通常90分が120分に！

で１０名様以上（大人料金）

お客様のみ、お渡しします。
※クーポン券を持参された☎0138-32-5014

函館市五稜郭町３６-１
営業時間／１１：００〜２２：００ 不定休 Ｐ有り 個室有り！
幹事様必見！

元 祖 本 格 炭 火 焼 バイキング

超ビッグに284席

980円〜で９０分飲み放題付き!! 予約でのご利用で時間延長
酒・そば処 五稜郭

北海道函館市本町32番13号 第4ＬＣ館3Ｆ

宴会プランも用意！各店に問い合わせを！

地酒１０種も飲み放題!!!!!

・イクラ付）
アワビ・寿司（ウニ・ 海鮮焼き・・
しゃぶしゃぶ・カニ・ン
生ラムジンギスカ ．
ｃｔ
アツアツ天ぷらｅ「生ビール」を含む「本日の前菜3種」、「シーザーサラダ玉手箱style」、「焦がしチーズのニョッキ」「海老すり身春巻き」、「本日の白身魚ムニエル バジルソース」「活カキのオーブン焼きorあわびとイカの肝バター醤油」「ハンキングテンダーステーキ」、「海鮮バラチラシ寿司」、「本日のデザート」【全10品】
7,000円→

このコースに限り、は飲み放題利用の方（税別）

焼肉番長２店共通クーポン券
焼肉番長２店共通クーポン券
１グループで会計時ディナーバイキング限定 1０名様（大人料金）以上の宴会利用

平日１０％ＯＦＦ 幹事様食事券引き換え券
・会計時に係員にお渡しください ・他の割引併用不可。 ・会計時に係員にお渡しください ・他の割引併用不可。
期間/平成31年２月１４日まで

期間/平成31年２月１４日まで

48

冬こそ食べたい！ こだわりのとろ〜りチーズが３倍
熱々濃厚な人気メニュー

オリジナルカレー

ュ焼きカレー
チーズフォンデ
１,２８０円

チーズを通常の焼きカレーの３倍に増量した、チーズ好
きも大満足のメニュー。辛さは甘口、辛口の２種類、トッ
ピングはカボチャやレンコン、ブロッコリーなど９種類の中から３種類をチョイス。ホクホクの野菜にたっぷり絡めて召し上がれ。ランチタイムはポテトサラダ付き。スムージー
セットは +５００円（ランチタイムは＋４５０円）。

「アボカド・チキン・トマトの焼きカレー」（１,３１０円）もおすすめ。
トッピングは１５種類あるのでオリジナルカレーを楽しんで。
七飯町↑★ 昭和簡易
●

郵便局

国道５号線

セブン
イレブン●

ゲオ
函館昭和店

●ローソン

↓函館駅

Ｇｒ
ｉ
ｌ
ｌ
ｅｄＣｕｒｒｙ＆Ｓｍｏｏ
ｔｈ
ｉ
ｅＳ
ＥＡＫ
グリルカレー＆スムージーシーク

函館市昭和４-３２-１４☎０１３８-４４-２０７０

１１
：
００〜２０
：
００
（１９
：
３０Ｌ．
Ｏ）
※ランチは１４：
００Ｌ．
Ｏ
火曜定休（祝日の場合は営業し、翌日休み）
Ｐ有り
（４台）

今が旬のカキを存分に味わって
冬期間限定、人気のスープカレー
毎年、心待ちにしているファンが多い３月までの期間限定で提供する旬のカキたっぷりの絶品スープカレー。大ぶりでジューシーな広島県産のカキの風味と旨味が、スパイシーで濃厚なスープと相性抜群の一品。トッピングはトロトロのチーズがクセになる「焼きチーズ」（１１０円 ）をチョイス！人気のため、売り切れる場合もあるので早めの来店がオススメ。

創業時から人気の「やわらかチキンレッグカレー」（９３０円）も絶品。
店内は小上がり席もあるのでファミリー層にもオススメ。

スープカリー喰堂 吉田商店
千歳町
電停

ハローワーク★ 函館地方

←松風町

65

法務局

函館市新川町２４-１
本町→

マックスバリュ●堀川店☎０１３８-２７-１２７０

１１
：
３０〜１４
：
３０Ｌ.Ｏ、
１７
：
３０〜２１
：
３０Ｌ.Ｏ
不定休
※１月の休みは２２日
（火）
、
２８日
（月）
、
２９日
（火）
Ｐ有り ｈ
ｔ
ｔ
ｐ
：//ｙｏｓｈｉｄａｓｈｏｗｔｅｎ．
ｃｏｍ「ハコラクを見た」でチーズフォンデュ焼きカレーを２００円引きに■１回で１グループ利用可■他サービス併用不可■平成３１年２月１４日まで

蠣カレー
プリッとした牡１,１００円新年会プラン ご予約承り中！

宴会料金
サービス！
！

２時間飲み放題付 料理８品

又は２時間飲み放題を３０分延長
から選べます。

◆相談に応じて料理の変更ができます。◆

２１：３０〜の宴会に限り
各コース１人５００円引き

飲み放題には 地酒や芋・麦焼酎 なども含まれます。内容は予約時にご確認下さい。

※特典を利用される場合カード不可■宴会は５〜９０名までＯＫ ■日曜の宴会も承りますので、ご相談下さい活魚炭焼

海鮮炉ばた焼居酒屋 次郎 大 漁 旗

ご予約承り中10名様以上の宴会は幹事さん１名分、

お得 な新年会プラン

3，
800円〜
（税込）

お一人様

特典

宴 会 プランコース
写真は4,300円（税込）

4,000より◆宴会コース お1人様 ￥7,000◆季節の旬コース お1人様 ￥◆高級食材の特別コース

限定コース

10,000

お1人様 ￥￥1,500 で飲み放題付き＋※飲み放題は４名以上でのご利用となります。

完全個室
掘りごたつ
テーブル席
和式高座椅子席完備※価格は各税別

ご予約のみのコースで、２〜２４名まで可（だいりょうばた）

函館市本町4-21 2F

TEL.54 - 2615
※中央病院さん斜め向かい
大きなちょうちんが目印

営業時間／17：30〜24：00 日曜定休

函館市若松町7-17

TEL.27-2622※函館駅前電車通り、ホテルリソル向かい

営業時間／17：00〜24：00（L.O23：30)
日曜定休 P有り

H Pアドレス h t t p : / / y a n s h u - j i r o . i n f o /函館市本町4-21☎0138-32-0138

営業時間／17:00〜翌2:00
定休日／日曜日 契約P有り
http://www.hakonavi.ne.jp/sushikura/

丸井
■今井

当店

■中央病院
■カーニー
プレイス函館66

焼き牡蠣をはじめ︑牡蠣のア

ヒージョ︑貝すき焼き︑ガーリッ

クバター︑グラタン︑トマトソー

ス グ ラ タ ン︑カ レ ー グ ラ タ ン︑

トマトのグリエジェノベーゼの８ 品 よ り ５ 品 を 選 択できる一皿︒単品だと３８０円 の 品 も ある の で︑お 得 に 楽 し め る︒また︑同 メ ニ ュ ー は １ 度 に 注 文

す る と ２ 皿 で ２ ８ ０ ０ 円︑３

皿 で ４０００円と数が増える

ほど安くなるので︑ぜひ︒

堪能するならここで決まり!!

旬の食材に一手間加えた逸品 を 提 供 す る 人 気 寿 司 店︒おす す め は︑下 関 直 送︑今 が 旬の 特 選 ふ ぐ コ ー ス︒料 理 は 煮
氷りや握り︑てっさ︑湯引き︑
唐 揚 げ︑て っ ち り︑雑 炊 に 香め！
こちらもおすす
寿司料理 谷ふじの物がついた全８品︒ボリュー
ムも満点でフグのおいしさを堪 能 で き る 充 実 し た 内 容︒ほかにも全５品の﹁小町コース﹂に応じて各コースを用意︒︵３９８０円・税別︶から予算

円）など、新鮮そのものの味を

ベルクラシック
函館行啓通円）や「おろしポン酢」
（３３０

高
砂
通

67

キがぎっしり。
「 生ガキ」
（２８０

１７
：
００〜２３
：
００
土曜は２４
：
００まで
（各１５分前Ｌ．
Ｏ）
丸井
今井 日曜定休

シエスタ
ハコダテ

★

ホッ
トオイスター
プレート

１，
５００円

楽 しみながら味 わえる
インスタ映 え す る一皿 ♪

かきんちゅ

下関コース

１人/５，
９８０円（税別）

この季 節 な らではの旬の味 を
さ ま ざ ま な 料 理で 楽 し む 贅 沢↓千代台町

店内の水槽には生きたカ

函館市梁川町１８-１８ １Ｆ

田家町↑

ンスが光る
「鮑のウニ隠し」。

甘みが相まった職人の技とセ★

☎０１３８-７６-６９８５

●高龍寺

ホテル
テトラ●

め！
こちらもおすす旬の北海道産食材バル 牡蠣人

感、肝を使用した磯の風味のソース、そこにウニの濃厚な

１７
：
００〜２３
：
００
（２２
：
４５Ｌ.Ｏ）
木曜定休
ｈｔｔｐ：//ｗｗｗ．
ｔanifuji．
com
丸井今井
鈴木内科外科●

アワビのコリコリとした食函館市本町４
‐
１０

↑美原

☎０１３８
‐
５３
‐
０５５５

シエスタ
ハコダテ
北洋銀行

冬の魚介を堪能する
旬の 味覚に舌鼓【 旬の味覚に舌鼓 冬の魚介を堪能する】

広島県から直送している新鮮 生 ガ キ を 使 い︑サ ッ ク リ と揚げ中はトロットロに仕上げた 熱 々 の 絶 品 は︑毎 年 人 気 の
季 節 限 定 メ ニ ュ ー︒組 み 合 わ
せ も 豊 富 で︑エ ビ フ ラ イ 付 きめ！
こちらもおすす函館とんき 五稜郭店

は１４００円︑ヒレカツ付きやロースカツ付きは各 １ ４ ５ ０
円 で 楽 し め る︒テ イ ク ア ウ ト
も 可 能 な の で︑１ 度 味 わ っ て
みては︒ 大※門店・カフェごはんがっつりでも提供

たちグラタン１，
４００円

チェダーチーズなど３種類のチーズをふんだんに使い︑自家製ベシャメルソースに︑大き目にカットした北海道産の新鮮なタチを入れて焼き上げた一品︒

チーズの濃厚さとタチのクリー

ミーな味わいがマッチした︑冬しか味わえないグラタン︒この料理は冷えた生ビールや自家製

ハイボール︑ワインなどと相性抜群︒宴会コースも２時間飲み放題付きで４０００円から︒

今 が 旬のタチ をいろいろ な
アレンジで 味 わ え る

定番の「たちぽん」（８５０円）

●たちか屋

丸井
今井

※毎日無くなり次第終了

１，
３５０円

この季 節 に し か 食べられ ない
至 高の〝 牡 蠣フライ 〟を 堪 能る「たち松前」
（１，
０８０円）
や

１７
：
３０〜２４
：
３０L.O
不定休
カード可
（宴会は除く）

★

も好評。

↓宮前町

しょう油を塗りながら焼き上げ

昆布の上に乗せたタチに☎０１３８-３１-０１００

丸井今井
駐車場

中央
病院

函館市本町３２-４

↑湯川町

豚バラ、
チャーシュー、数種の野菜と具沢山。※大門店は無し

五稜郭病院

め！
こちらもおすすＤＩＮＩＮＧ＆BAR 酒ＫＵＲＥ シュクレ

れる
「五目あんかけ炒麺」
（９００

円）
はエビ、
ホタテ、
アサリ、
イカ、

１１
：
００〜２１
：
３０
（２１
：
００Ｌ．
Ｏ）
無休
P有り
★
道立
芸術
函館美術館 ホール

４０cm以上ある大皿で提供さ
函館市五稜郭町４２-１２

五稜郭公園☎０１３８-３２-３３７８

市立函館高校→●五稜郭タワー

牡蠣フライ定食

68

２，
０００円

本格的な洋食・中華の多彩なメニューを気軽に味わえる同店自慢の一皿を紹介︒ソイ

を メ イ ン に︑ア サ リ︑エ ビ︑

ホタテ︑イカなど旬の厳選食

材 を ふ ん だ ん 使 用 ︒ニ ン ニ ク ︑め！
こちらもおすす

Ａｚａ
ｌ
ｅａ
アゼリア

ともえ大橋
函館
はこだて
国際ホテル
ビール ★ 東館１Ｆ

←金森倉庫群●セブンイレブン

←函館山

函館朝市→

市役所前電停

新鮮なツブ貝を使い、たっ

函館市大手町５‐１０
函館国際ホテル東館１Ｆ

ぷりのニンニクとエスカルゴバ☎０１３８‐２３‐８７５５（直通）１１：３０〜１５：００、
１７：００〜２１：００（各３０分前Ｌ．
Ｏ）
無休 Ｐ有りターで濃厚に仕立てた食べ応
えのある「ツブ貝のブルゴー
ニュ風」（１,３５０円）
も人気。

２，
５００円（税別）

リーズナブルに知内町産を中心としたカキが楽しめる同店︒

おすすめは旬の産地から仕入れるカキ︵６個︶と道産ホタテ︵２枚︶︑エ ビ︵３ 尾︶を 目 の 前 で蒸し上げる﹁ガンガン焼き海鮮セット﹂
︒缶の蓋を少し開けて蒸すことにより︑カキなどの旨味を閉じ込め身はプリプリで濃厚 な 味 わ い が 楽 し め る︒宴 会

コースは２時間飲み放題付きで３５００円︵税込︶から用意︒

カキや ホタテ︑エビを
熱々ジューシーな 蒸 し 焼 きでガンガン焼き海鮮セッ
トめ！
こちらもおすすかき小屋 昇光丸
函館山←
シネマ
太陽

69

ト マ ト ︑オ リ ー ブ で 味 付 け し ︑

ハーブを利かせることで香り高く仕上げている︒余計な味付けはせずに素材の旨味を引き出した逸品なので︑ぜひ１度味わって欲しい︒

地 場の食 材 を ふんだんに 使 用
旨 味 溢 れる一皿 を 堪 能

函館産魚介類のアクアパッツァグリーンベルトマクド
松風町 ナルド
電停 ●
●ツルハ

本町→

成田山
ドラッグ ★ 函館別院
●
セイコー
マート

函館市松風町１５-４☎０１３８-２３-５３３３

１７
：
００〜２３
：
００
（２２
：
３０Ｌ．
О）
日曜定休

知内町産のカキが存分に楽しめる「生ガキ・蒸しガキ９０分
食べ放題」（飲み放題付き）
も大
人２，
９８０円、
小学生まで１，４９０円で用意。
※価格は各税別

謹賀新年

店主

新年会、親睦会、学年行事

旧年中は当店をご贔屓いただき※6名様からご利用可能。前日までお申し込み下さい。

厚く御礼申し上げます。

貸し靴 ドリンク 参加賞
付き
付き
込み

お客様のご満足を得られるよう、

ボウリング
2ゲーム

スタッフ一同最高のおもてなしをお得な！ 団体予約プラン

本年も変わらぬご愛顧を賜りますようボウリング！
！

心掛けて参ります。

シャインで 大人気！
ン
サ

よろしくお願い致します。

Let sなどに最適！

２月３日︵日︶当日限定で節分の恵方巻代わりとしまして、

当店人気の〆鯖を半身丸ごと使用した☎０１３８-５５-１００１

●丸井

●トヨタ
カローラ

テキサス４階（旧西武）

ハセガワ●
ストア 道新●

月〜木１７
：
３０〜２４
：
３０
金・土１７
：
３０〜翌１
：
３０
※各３０分前L.O 日曜定休

高砂通
ホテル●
グランティア↑ 五稜郭公園

ゆうみん ●
行啓通

函館市五稜郭町３２-１９
久米センタービル１Ｆ

行啓通

アルペン●

テーオー●

教育大通

☎0138-53-8181 函館市梁川町9-3

検索
北ガス● ●北洋銀行
国道５号線

営業時間/10:00〜翌3:00

棒寿司を１本２、
０００円
︵税込︶
の

ボウルサンシャイン 函館

19

お引き渡しは店頭にて15名様以上で メダル1枚サービス【詳しい内容は、WEBサイト！その他、お得な情報盛りだくさん！
！】

15

特別価格にてお持ち帰り限定で販売致します。

900 円 800 円

その他の時間を希望の方はご相談下さい。

★小学生以下★

時〜 時の間になります。

★中・高校生★

お早目のご予約をお願い申し上げます。

1,250 円 1,100 円

ご予約の締切りは１月末日までと★大学・専門学生★

させていただきます。

★大人★

↓本町

70

２，
９８０円

かにもハラミのやわらかさとニンニクの香ばしい風味が絶妙の「大判ハラミガーリック醤油焼き」（１ ,９８０円）や、テイクアウトも可能な「ごろっと牛タンのメンチカツサンド」（９８０円）も好評。
焼肉物語 牛若

うしわか

★

71

北洋 シエスタ銀行● ハコダテ

千代台町↓

丸井
今井

湯川町→

●らむ若

←宮前町

函館市本町１０‐
９ 藤ビル１Ｆ

行啓通

通

高砂

☎０１３８
‐
５６
‐
５４５４

１７
：
００〜翌３
：
００
（土曜は翌５：００まで）※各３０分前Ｌ.Ｏ
無休
提携駐車場有り
02…

ンに、自家製割り下とわたあめを使った演出にも注目の一品。ほ

今夜はスタミナ補給しませんか…

「越冬・期間限定メニュー」としておすすめの「黒毛和牛サー
ロインすき焼き」はジューシーな脂の旨味を堪能できるサーロイ

厳 選 肉 ︑特 製 ダレ︑秘 伝の 技 法 ︑創 作メニュー〜ふわふわわたあめ〜

冷えた体に活力を与えてくれる熱々ジューシーな肉料理

焼肉︑すき焼き︑ステーキ︑揚げ物

黒毛和牛サーロインすき焼き

ス タ ミ ナ たっぷ り 肉 料 理

牛肉を見極めたプロが厳選した
見た目も楽しいすき焼きが登場

【厳選肉、特製ダレ、秘伝の技法、創作メニュー… スタミナたっぷり肉料理 】

人気の大麦牛と国産豚肉が両方楽しめるお得なコース

宴会やパーティーも盛り上がる！
ヘルシーなラムをモリモリ食べよう

大麦牛（豪州産）＆豚肉（国産）
しゃぶしゃぶ食べ放題コース（９０分）

ガリタ食堂
６人前 /４，
６００円（税別）

１人/２，
５００円

牛肉や豚肉のほか、野菜盛り合わせなど７品食べ放題にデ人気の生ラム（ガングロ）３人前とロース３人前、合計６人

ザート付きの内容。プラス２１０円ですき焼きに変更可能、６前のボリューム満点メニュー。クセがなくさっぱり食べられる同人以上ならしゃぶしゃぶ・すき焼き両方も可能（鍋は各１台ず

店のラム肉はカルニチンを多く含み、お腹いっぱい食べたい人につ）。また、このコースの利用客には生ビールを含むオールドリ

は特にオススメ。ほか、「生ラムガングロセット」「スライスラム

ンク飲み放題（１０５分）通常１ ,３００円を９８０円、ソフトドセット」も人気。昨年オープンした七重浜店は小上がりが２卓

リンク飲み放題（９０分）通常５３０円を３００円で提供。

あり、団体やファミリーにも◎。

わいわい亭 函館店

ジンギスカン テムジン

行啓通

田家町↑

Ｐ
シエスタ
ハコダテ ミスター
●ドーナツ

←梁川町
★ 丸井 湯川町→
第４ＬＣ館
今井
４Ｆ

〈湯川店〉函館市湯川町１-２９-４

函館市本町３２-１３ 第４ＬＣ館４Ｆ☎０１３８-５７-１７８７☎０１３８-３２-７８７７〈七重浜店〉北斗市七重浜８‐３‐７

１１
：
００〜１４
：
３０Ｌ．
Ｏ
１７
：
００〜２２
：
００Ｌ．
Ｏ
木曜定休
ｈｔ
ｔｐｓ
：//ｔｅｍｕ
ｊ
ｉ
ｎ．
ｍｅ
ｉ
ｓａｎ
ｉ
ｃｈ
ｉ
ｂａ．
ｊ
ｐ/

１７
：
００〜２３
：
００
（２２
：
３０Ｌ.Ｏ）
不定休
契約Ｐ有り

千代台町↓

02

☎０１３８
‐
６８
‐
１４６８

１７
：
００〜２１
：
４５Ｌ．
Ｏ
木曜定休
Ｐ有り

70 2

ステーキとハンバーグを味わえる「コンボメニュー」登 場！

ワイルドステーキ150g＋ワイルドハンバーグ150g
（ライス、
サラダ、
スープ付）1,250円（税別）〈平日11時〜15時まで限定〉

ンボメニューが登場。ワイルドステーキ１５０g＋ワイルドハン
バーグ１５０g にライス、サラダ、スープ付きで1,250 円。平日
１１時〜１５時まで。ほか、ワイルドステーキ２００g（1,130円）、300g（1,390 円）、４５０g（1,850円）、ワイルドハンバーグ
300g（1,100円）の４種は、平日１１時〜１７時までライス、サラダ、スープ付き。函 館戸倉店は立ち食い席は無く、すべての席で着席して食事が可能。※価格は各税別

←湯川町

★

フレスポ函館戸倉

73

●

ネッツ
トヨタ
道南

いきなり！ステーキ
フレスポ函館戸倉店

函館市戸倉町１４３‐
４ フレスポ函館戸倉内

☎０１３８
‐
８３
‐
８２２９

１１
：
００〜２２
：
００
（２１
：
４５Ｌ．
Ｏ）
※コンボメニューを除き平日限定メニューは１７：
００まで
無休 Ｐ有り※写真はイメージです︻ 自 慢 の も う一品 ︼ワイルドステーキとワイルドハンバーグを一緒に楽しめるコ

追加ハンバーグ メニューにプラス500円（税別）
函館戸倉店限 定メニュー「追 加ハンバーグ」。
好きなメニューにプラス５００円でワイルドハン
バーグ 150g を追加できる。

【厳選肉、特製ダレ、秘伝の技法、創作メニュー… スタミナたっぷり肉料理 】

食欲そそるニラとニンニクの香り
グツグツ煮立つ 炎のアヒージョ

プライベート感のある個室で見下ろす夜景もご馳走のひとつ

リニューアルオープン記念

鹿肉とにんにくのスタミナアヒージョ

白老和牛堪能コース

９５０円（税別）

１２，０００円

クセや臭みが少ない新鮮でヘルシーな鹿肉料理はシキナの看

リニューアルオープンを記念した白老和牛の

肉づくし

コー

板メニュー。紹介するアヒージョは鹿肉とニラ、ニンニクのかたス。メインに希少部位のランプ、イチボ、テンダーロインが食まりを一緒に煮込んだまさにスタミナたっぷりな一皿。ゴマ油

べられ、前菜からご飯まで白老和牛が愉しめる贅沢なコースでを隠し味に鷹の爪でピリ辛に仕上げている。ほか、「鹿肉のデ全８品。また、魚介が好みの人には「季節コースの恵山」（全

ミグラスソース煮込み」（１，０００円・税別）など４〜５種類

９品、１５ ,４５０円）が人気。北海道産帆立貝と金目鯛のアクの鹿肉料理が楽しめる。

アパッツァ、瀬棚産蝦夷鮑の焼き飯などが堪能できる。

ＳＨＩＫＩＮＡ 函館ダイニング

鉄板焼 ＶＵＥ ＭＥＲ

シキナ

行啓通

国の華
幼稚園●

函館本町
●郵便局

★ ●とき田 本町● 北洋●

ビュメール

函館市梁川町１８-１４

ともえ大橋
函館
はこだて
国際ホテル
ビール ★ 西館８Ｆ

←金森倉庫群☎０１３８-５５-９００９

１８
：
００〜翌３
：
００
日曜・祝日定休●セブンイレブン

交番 銀行

←函館山

函館朝市→

市役所前電停

函館市大手町５‐１０
函館国際ホテル西館８Ｆ

☎０１３８
‐
２３
‐
８７５７
（直通）
１７
：
００〜２１
：
００
（２０
：
００Ｌ．
Ｏ）
Ｐ有り

●ベルクラシック

02

70 42

極厚、
極大の肉塊
食べ応え抜群の巨大ステーキ

厳選されたこだわり牛肉
大野新道沿いの予約必須の焼肉店

特大トマホークステーキ

上物三点盛り８，
９００円（税別）

１人前 /２，８００円（税別）「トマホークステーキ」とは、斧のような形をした骨付き特大ス

こだわりの「宮崎牛」「米沢牛」「飛騨牛」をメインに炭火焼肉

テーキのこと。肩ロースとサーロインの中間に位置する希少部位を味わえる人気の同店。「上物三点盛り（写真上手前）」は、サシ「リブアイ」を使用。見た目もダイナミックでインパクト大のステーと赤身のバランスが見事な上カルビ、上ロース、上ハラミが楽しめ

キは５０ｃｍ超、１.６ｋｇもあるので、インスタ映えも間違いなし！

る。ほか「お薦め三点盛り（写真上奥）」（１人前１ ,８００円）はガッツリ肉を食べたい人、４，５人でシェアするとかなりお得なので、

脂少なめのカルビ、上サガリ、赤身肉がセットに。「ユッケジャンスー

ぜひ♪焼き上がりまで時間がかかるため事前の予約がオススメ。

プ」（７００円）は寒い時期におすすめのピリ辛味。※価格は各税別

肉と牡蠣

炭火焼肉 ひび屋

丸井今井
駐車場

★

函館市本町３２-６↑大沼☎０１３８-５４-３５３５★
セブンイレブン●
大野中学校●

１７
：
３０〜翌２
：
３０
（２
：
００L.O）
不定休

北斗市本町５７８
‐
５

☎０１３８
‐
７７
‐
８９２９

１７
：
００〜２２
：
３０
（２２
：
００Ｌ．
Ｏ）
※土・日曜、祝日は１６：
００〜
第３水曜定休 P有り

↓函館市

↓宮前町

75

大野新
道

丸井
今井

中央病院

↑湯川町

02

02

【厳選肉、特製ダレ、秘伝の技法、創作メニュー… スタミナたっぷり肉料理 】

豊富な種類の串物と、素敵な笑顔で迎えてくれる店

肉専用石窯で焼き上げたステーキを豪快に味わえる

豚串

石窯焼ステーキ盛り合わせ

１本/１
３０円

２，
４８０円（税別）

串焼きは炭火でじっくり焼き上げた定番の豚串を始め、「牛ステー

脂肪が少なくヘルシーな赤身肉の牛はらみステーキ１６０ｇ、キ串」や「牛サガリ串」（各１本３２０円）など２４種類以上と豊富。

北海道産のだて鶏チキンステーキ２６０ｇとボリューム満点。鉄

大門店では北斗市産の米と道産岩ノリ、道産豚串を使った「岩の板焼きとはひと味違う独特な焼き上がりで、肉汁滴るジューシー

り焼とり弁当」（６００円）を毎週水・木曜日の１１時から１４時限な味わいが楽しめる。また、牛はらみの増量や厚切りベーコン、定で販売。
「炭火で焼き上げた串焼きのお弁当をぜひご賞味下さい。

石窯焼きソーセージ（各５００円・税別）などの追加も可能。

看板娘がお待ちしております」と同店。電話注文もＯＫ。

宴会コースも２時間飲み放題付きで３,９８０円（税込）から用意。

みんなの家 串や すずや

みんなの居酒家 すずや

いし窯 笑う門〈本店〉函館市田家町５-１３〈大門店〉函館市松風町６-１１

１８
：
００〜２４
：
００
（２３
：
３０Ｌ.Ｏ ）
※金・土・日曜は１７：
００〜
不定休 Ｐ有り☎０１３８-２７-０１０６

１７
：
００〜２４
：
００
（２３
：
３０Ｌ．
Ｏ）
不定休

テーオーデパート
トヨタ●
カローラ
函館

テキサス

★

高砂通

02

→本町

☎０１３８-４２-２０３８●

マリエール函館函館市梁川町８
‐
１８ ２Ｆ

☎０１３８
‐
７６
‐
７４２２

１１
：
３０〜１４
：
００、
１７
：
００〜２３:３０（２０：００入店ラスト）
日曜夜、
月曜定休 Ｐ有り（５台）※定休日、営業時間外も宴会予約がある場合営業

70 62

タレや調味料を自分好みに
ワイワイ盛り上がる肉パーティー

大阪王将函館２店舗限定メニュー
食欲増進の「たれザンギ」

生ラム肩ロース

特製たれザンギ

１人前/７
８０円（税別）１人前/４９０円（税込）昨年９月にオープンした同店では、北海道を代表する２種類

２０１８年７月にレギュラーメニューに初登場した「特製たれのタレと数々の調味料をカスタマイズして自分好みにタレを仕上ザンギ」は大阪王将函館各店のみの限定メニュー。カラッとげて食べるジンギスカンが好評。しちりん炭火焼きのジンギス

ジューシーに仕上げた北海道ではおなじみのザンギに、大阪王

カンは、初めての人でもスタッフが丁寧に焼き方をレクチャーし将函館店オリジナルの甘辛タレが肉全体に染みわたり、ご飯のてくれる。肉は「生ラムショルダー」や、定番の「丸ラムショ

おかずにも、酒のつまみにも良く合う食欲増進の一品。持ち帰ルダー」（各７８０円・税別）もあり、ドリンクメニューも豊富。

りメニューにも対応。

ジンギスカン 函館吉田

大阪王将

大門
横丁
● 四代目

マルハン
大門店

グリーンベルト

函館駅←

77

高砂通

棒二
森屋

★

〈函館桔梗店〉

函館市松風町８
‐
６ １Ｆ

☎０１３８
‐
７６
‐
８１６５

函館市桔梗4-34-18☎０１３８-７６-８６６4

１７
：
３０〜２３
：
００
（２２
：
００Ｌ．
Ｏ）
不定休

11:00〜23:00（22:30L.O）
無休 P有り〈函館TEXAS店〉
函館市梁川町9-3 1F☎０１３８-７６-６８６７

11:00〜23:00（22:30L.O）
無休 P有り

↓函館山

02

02

【厳選肉、特製ダレ、秘伝の技法、創作メニュー… スタミナたっぷり肉料理 】

専門店ならではの技
とん悦の こだわり 召し上がれ！

チーズと肉の競演♪
ガーラの創作肉料理〈三元豚〉ロースとんかつ定食

サイコロ肉スキレット
チーズチーズチーズ

９５０円（税別）

８７０円（税別）

創業４８年のとんかつ専門店「とん悦」は厳選した豚肉を３オシャレな空間でおいしい創作料理を楽しめる人気の同店。

日間寝かせ、トンカツに一番良い状態の肉を提供。１７０℃にパスタにトロトロチーズとサイコロ肉を絡めていただく「サイ保つ揚げ油はラード１００％を使用するので、衣のサクサク感

コロ肉スキレットチーズチーズチーズ」や濃厚なラクレットチーと奥深い風味を引き立てる。オリジナルの特製ソースとの相性

ズをたっぷりステーキに豪快にかけて食べる「チャックロールも抜群で、サービスで付く大根おろし・ゴマをトッピングする

ステーキラクレットチーズ」（１,５００円・税別）など、チーズ

ことで最後まで飽きずに堪能できる。

にピッタリの創作肉料理をスタート。ぜひ足を運んでみて。

函館・和風とんかつ専門店 とん悦〈本店〉函館市宝来町22-2☎０１３８-２２-２４４８〈七飯店〉七飯町大川３-３-２☎０１３８-６４-４２３３

↑湯川町

１１
：
３０〜1５
：
００
（14：
３0L.O）
１7：0０〜21：００（20：00L.O）
火曜定休 P有り

丸井
今井「ハコラクを見た」
で「〈三元豚〉
ロースとんかつ定食」
通常９５０円
（税別）
を７６０円
（税別）
で提供。
■１回で１グループ利用可■他サービス併用不可■平成３１年２月１４日まで

★
丸井今井
駐車場

函館市本町31-36 ヴィラⅡ1Ｆ
中央病院

１１
：
３０〜21：
００（20：30L.O）
無休 P有りGALA

ガーラ☎０１３８-５２-６７６７

18：00〜翌3：00 ※日曜は24：00（23：00Ｌ.Ｏ）
まで
無休

↓宮前町

02

70 82

手 作りにこだわった絶 品ホルモンを気の合う仲 間や家 族で味わう

ホルモン焼き１人前/３９０円（税別）︻ 自 慢 の も う一品 ︼創業から５７年、親子三代伝統の味を守り続ける同店。新鮮な道内産ホルモンを臭みがなくなるまで丁寧に下処理し、秘伝のタレも全て手作り。特注の焼鍋で味わうホルモンは、地元からも遠方の客からも愛され、店主いわく１人５人前は食べられるという人気ぶり。また、注文客を驚かせるメニュー「はみだせ！！
丸亀ステーキ」（２,３８０円）は道産和牛を中心に厳選した肉を焼鍋からはみ出しそうなくらい豪快にスライス。インスタ映えもする逸品なので、ぜひ楽しみながら味わって欲しい。
イオン上磯店
産業道路

ファミリーマート●
大野新道
函館市→

七重浜
保育園●

★

79

焼肉・ホルモン 丸亀
北斗市七重浜３-１５-３０☎０１３８-４９-２７１８

１６
：
３０〜２３
：
００ 月曜定休 Ｐ有り※詳しい情報はＱＲにてホルモン鍋 １人前/５８０円（税別）
味噌をベースにした自家製ダレで、自慢のホルモン、豆腐、ネギを煮込んだ人気の鍋。生でテイクアウトもでき、ホルモンと味噌ダレのみで１人前３９０円（税別）
。

函館朝市

入荷しました！
波乗りイカさんチーズイカ☆

ごっこ汁にあんこう鍋！
冬の魚がそろってるよ！
テ 照井鮮魚店

資材のことはお任せください♪

照井店主

えきに市場

函館市若松町9番19号

営業時間／AM6：00〜PM2：00

興 菊地商店
◯

目玉商品！

菊地社長

市電１日乗車券

５００円丼！

ご利用の方限定自由市場でお買物すると

100

キャッシュ
円 バック！！

引換受付時間 8：００〜１６：００まで

マルタケ産業㈱さらに！ 各店舗でサービスあり！

佐藤さん♪その他、多数丼ぶりあります♪

えきに市場内で購入された商品は２階で調理OK！

※お買物時の店舗の印鑑が必要です。

「自由市場の日」

毎月８日・１８日は※日曜日の場合は前日に行います。

函館市新川町１-２ ☎０１３８-２７-２２００

日曜定休 ６：００頃から１７：００前後まで営業
はこだて自由市場☎0138-22-5330の水しぶきをイカ
祖独り占め
元
60分無料駐車場（ホテルニューオーテ専用駐車場）

えきに市場向かいごゆっくりお買い物、お食事を楽しんで頂けますよう駐車スペースをご用意！
※各店舗で無料駐車券を発行いたします。

えきに市場でのお食事、お買い物は
無料駐車場をご利用下さい

！
堀
いか釣り！
時
毎日6時〜13込）
いか釣り（調理

￥600〜

（税込）

変動あり。
相場により料金の※その日のイカの合わせ下さい。
詳しくはお問い80

トレール

コーヒーショップ

●函館市本町喫茶店の扉のベルが揺れると﹁いら っ し ゃ い ま せ﹂と い う 吉 田 健 一

マスターの良く通る声が店内に響く︒か つ て 東 京 都 で 飲 食 店 を 営 ん

年 に 若 松 町 で﹁ト レ ー

年に移転した

史子

写真：佐藤

麻里江

文：多田

で い た マ ス タ ー は︑故 郷 の 函 館 に戻り昭和ル﹂を 開 業︒昭 和

現在の店舗には創業時から使う家

具や電話ボックススペースが残され る な ど︑時 代 の 空 気 を そ の ま ま

閉じ込めたような懐かしさと品格が 漂 う︒ブ ラ ジ ル 豆 を メ イ ン に ブ

レ ン ド す る コ ー ヒ ー は﹁美 鈴 珈 琲﹂

一 筋︒布 フ ィ ル タ ー で ２ 度 蒸 し てか ら 丁 寧 に 落 と す 一 杯 は︑濃 厚 なのに口の中に苦みが残り過ぎず︑優しい酸味がふわりと香る絶妙な味わい︒コーヒー片手に何時間も語らう

女性客︑お気に入りの灰皿がある席

で一人の時間を楽しむ常連客︑店の紙ナプキンに書いた手紙をマスター﹁色 々にプレゼントした女の子 ︒…
な人生がある︒出会えたことが嬉しい﹂と来店客一人ひとりに思いやりと感謝を持って接するマスター︒心を込めた味ともてなしが客の憩いの●場を守っている︒

↓千代台町

湯川町→

★

丸井
今井

鈴木内科外科

行啓通

美原↑

シエスタ
ハコダテ
五稜郭公園
前電停

北洋銀行

宮前町←

81

51

41

函館市本町４
９
‐
☎０１３８
５５
６７４６
‐
‐
９
：
００〜１９
：
００
日曜定休
Ｐ有り
（４台）

半 世 紀 を 超 え 愛 される 店

味 めぐり

老舗

愛情詰まった味ともてなしにゆっくり憩える昔ながらの喫茶店

ふわふわの厚切りトーストや甘めのソースがもっちり太麺にぴったりのナポリタンなどが味わえる「ランチセット」はコーヒーか紅茶またはミルクがセットで８００円。＋１００円で選べるアイスコーヒーは、オリジナルラベルの瓶に詰めて提供するマスターこだわりの自信作。

２０１９

バレンタイン特集

韓国の名産市場がおすすめする
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生チョコケーキ
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¥ 972

生チョコビター
どら焼き

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¥200

読み・書き・旅行会話・通訳案内士対策など目的やレベルに合わせて韓国語を楽しもう●火・木・土（西桔梗教室） 日程はコチラ●金 ・ 日（湯の川教室 ホテル雨宮館）■昭和製菓株式会社

韓 国 料 理 教 室
楽しく作って美味しく食べよう

函館ロールケーキ 贅 沢どら（どら焼き）
生ショコラ
「ミルク」
ショコラ
チョコ

〈1本（10cm）〉¥756

イ ン タ ー ネ ッ ト シ ョ ッ ピ ン グ モ ー ル

MEISAN ICHIBA〈1個〉※日時や料理内容についてはお気軽にお問い合わせ下さい。

〈5個入〉

¥230

名産市場

●いしかわ文化教室・蔦屋書店（石川町）
ほか インスタ●北ガスフレアスト
（桔梗町）

¥540

検索

https://www.meisanichiba.jp■韓国語教員■調理師■食育インストラクターキム・チャルス
TEL 090-7583-8671
友だち登録すると韓国情報がいっぱい見られます※「名産市場」はインターネットのみの販売となります。※電話でのご注文、カタログ請求等はお受け致しかねます。
函館新聞社 広告局 デジタルメディア部 函館市港町1-17-8 TEL0138-40-5151 FAX0138-40-6161にソ フ トなイカ天が
ョコ」
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レモンなイカ天
しょうがなイカ天

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しょうが醤油味

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ソフトなイカの胴部をテンプラにし、「さわやかなレモン醤油味」函館流に「しょうが醤油味」
で仕上げてみました。

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時間﹁紅 あ ず ま﹂の 風 味 が 際 立 つ 上 品 な﹁タ ル ト・ス イ ー ト ポ テ ト﹂︒自 家 製 サ

ツ マ イ モ ペ ー ス ト に︑サ ク サ ク の パ イ

生 地︑黒 糖 の カ ス タ ー ド ク リ ー ム︑軽く 仕 上 げ た 生 ク リ ー ム と︑味 と 食 感 の

コ ン ト ラ ス ト が 感 動 を 呼 び 起 こ す︒フ

史子

写真：佐藤

美華

文：岩佐

ラ ン ス ５ つ 星 ホ テ ル で シ ェ フ・パ テ ィ

シ エ と し て 腕 を 振 る い︑昨 年 ４ 月 に 同店 の エ グ ゼ ク テ ィ ブ・シ ェ フ に 就 任︑

ス イ ー ツ の 監 修 を 務 め る レ ダ・シ ュ ヌ

フさんが生み出した季節限定のスイー

ツ は︑日 仏 の 長 所 が 融 合 し た 優 し い 甘

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千代台町→
自衛隊 ●市場●●ツルハドラッグ

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１１
：
００〜１８
：
００
第1火、毎週水曜定休
P有り●函館刑務所←
湯川町

さ︒フ ラ ン ス で は レ ア だ と い う サ ツ マ

イ モ を 材 料 に 選 ん だ の は﹁ホ ク ホ ク の焼 き イ モ を 見 て 思 い 付 い た﹂の だ と 言う︒店 の 味 を 守 り つ つ も フ ラ ン ス の エ

ス プ リ を 加 え た ス イ ー ツ に は﹁い つ も

新 し い 喜 び を 提 供 し た い﹂と の 真 心 が込められている︒

83のフランス菓子 ペシェ
・ミニヨンの１個 ４００円（税別）

フランスのエッセンスが溶け込んだ
日本人好みな５つ星仕込みのスイーツ

大 切 な 行 事 や 記 念 日 、新 生 活 の お 手 伝 い

春準備特集
記念に残る卒業式・入学式はかわいくキメちゃおう♪
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家族の晴れの日、卒業・入学式に着物を着て出席しませんか

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た、アクセサリーは着物の柄やヘアスタイル、好みに合わ

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髪に優しい薬剤を使用し、すきバサミを使わずハサミをす

ト素材のネイル、オーロラネイルなど、キラキラビジューやス

べらせない毛量調節で、細部までこだわったカット技術

トーンを添えた冬仕様ネイルを多数用意。これからのシーに定評がある。「昨年一年たくさんのご来店ありがとうご

ズン、卒業・入学、パーティー用にピッタリなイベントネイル

ざいました。今年より定休日を日曜日に変更し、今後もよも充実。
「ネイル初心者の方も大歓迎です。初めての方も安り一層の技術とサービスを提供いたします。皆様のご来心して楽しんでいただけるよう丁寧にカウンセリングいたしま

店をお待ちしております！」と荒木店長。

す。
」と同店。手元から素敵にオシャレを楽しみませんか。

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¥9,540◇エアウェーブ（カット込）¥12,960◇水パーマ（カット込） ¥9,720◇縮毛矯正（カット込） ¥11,880

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（第３日曜・月曜は連休）

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シンメトリーなロング丈のコートや人気のダッフルコートなどに合わせて採寸し縫製するので、着心地は抜群。オーダー

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４３☎０１３８‐８３‐５２９９
営業時間/１１
：
００〜２０
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００
無休 Ｐ有り←北斗市

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ベルコ函館
シティホール●

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石川
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成人式振袖・卒業式袴レンタル受付中
きものレンタルレコ
衣装選びから前撮り、当日レンタ
ルまでトータルでサポートし、多数振袖や袴を取り揃える同店。おととし、
市内富岡町に「フォトスタジオ いわなみ」の姉 妹 店としてＯＰＥＮ。店
主が年に数回、京都まで足を運び、話題の着物、帯、小物などを直接仕入れており、かわいくて品質の良い着物が揃っていると評判。２０２０年成人式の予約も受付中。前撮り撮影では西部地区の洋館ハウススタジオでの撮影や、ロケーション撮影などにも対応。また、卒業式用の袴レンタルでは、
身長１４０ｃｍからの小学生用の袴も豊富に用意。学校からの指導に沿った華美になりすぎない衣装選びや、ヘアメイクの相談、車の乗り降りやお手洗いで気を付ける事など、式当日に困らないよう指導もしてくれる。

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女優 川栄李奈
フェア期間中以外の平日も振袖をご覧になれます。
成人式当日のお支度は、
函館アリーナすぐそばの『ホテル雨宮館』、北斗市、七飯町の方は『しんわの湯・ホテル秋田屋』
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87

TOPICS

今月の気になる情報をご紹介します【 トピックス】

A la carte

美原「やしの木」の姉妹園が開園
人とのふれあいを大切にしたい
企業主導型保育施設「やしの木」の２号店として昨年末オープン。０歳（産休明け）から小学校低学年を対象に、月極預かり保育、一時預かり保育に対応する。やしの木と同様、 家族愛育と子どもたちに寄り添った家庭的な保をコンセプトに、一緒に支え合いながら子育てし、安心できる環境を提供するという。夜間に仕事をしている保護者や急な用事、育児中のリフレッシュ（育児負担の軽減）など理由を問わず受け入れる。要予約で定員は１９人。空きがあれば当日の預かりも受け付ける。料金は一時預かり
１時間５００円から、月極預かり１カ月２５ ,３００円から。
「困っているお父さん、お母さん、子育てに不安のある人、
誰かの手を借りたい人の力になれれば」と高橋明日香社長。

夜間専用預かり保育 やしの夢
函館市鍛治１-１-１６（函館大谷高校近く）☎０１３８-８７-２１６６（やしの木）
または同８７-２７９４（やしの夢）
１８
：
００〜翌２
：
００
（要予約） 年中無休
（臨時休園あり） Ｐ有り

BeautyBeauty

華やかなイベントにはネイルもお洒落して出掛けよう

自然に髪をボリュームアップ「増毛エクステ」
スタート

バレンタインや卒業式、旅行、歓・送迎会などイベントの多い
季節。ネイルでお洒落を楽しみながらお出掛けはいかが？「シンディスウィール」では予算もデザインも要望に合わせて提案。トレンドカラーや華やかネ
イル、和装にピッタリのデザインなど気軽に相談できる。また、デザインに迷った時はお得な定額制デザインジェルネイルがおすすめ。甘皮処理とジェルネイル、
アートがセットで５，６００円。サンプルから好きなデザインを選べ、
カラーチェンジ、アートの追加もＯＫ。ジェルネイルは新規来店で
１，０００円引きに、２人同時予約で１，０００円引きのペア割もあるので、ジェル初心者も気軽にお試しを。※価格は各税別

完全無添加の天然ヘナ専門店が「増毛エクステ」
を開始した。トップのボリュームが気になる、前髪 の 量を 増 やしてみ たい、最 近 分 け目が 気 になってきた…などの悩みに応えるボリューム増毛
エクステンション。毛質や髪色、頭皮や髪の状態を見てカウンセリ
ング後、地毛や頭皮に負担をかけずに装着。地毛のような感覚で、カジュアルで自然な仕上がりを実現する。２７色の豊富なカラーから選べ、お試し１００本４，８６０円。アフターも対応し、エクステ毛が伸びて結び目が浮いてきても毛束を根元に戻すことが可能（１ループ４本、６４円）。マイクロスコープ診断による無料
カウンセリングも受け付けている。

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シンディスウィール

シンプリー

函館市富岡町３-５‐
８ ボーノヘア２Ｆ ☎０１３８-４３-６３３４
９
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３０〜１９
：
００ 火・第３月曜定休 Ｐ有り ｈｔｔｐ：//ｂｅａｕ
ｔ
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ｊ
ｐ/ｓ
ｉｍｄｙ-ｓｗｅｅｌ/

函館市千代台町１７-２（電車通り沿い）☎０１３８-８７-０５５２
１０
：
００〜１８
：
００ ※予約制 日曜、第１・３月曜定休 Ｐ有り

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A la carte

２月５日発売「 男山 立春朝搾り」
予約受け付け中「みのや」では、２月５日に発売する特別限定酒「男山立春朝搾り」の予約を受け付け中。
「立春朝搾り」とは、二十四節気の正月節「春」
が始まる日「立春」の２月４日早朝に搾った新酒。蔵元がこの日に一番良い状態になるように丹精込めて仕込み瓶詰めした生酒に、当日集
まった酒屋が自らラベルを貼り、神主のお祓いを受けてその日のうちに各店の店頭に並 べる。同店でも旭川の蔵元「男山」に出向き直接仕入れて２月５日に販売。商売繁盛や家内安全、健康など一年の幸運を願い、春を祝う
貴重な縁起酒として毎年人気という。「フレッ
シュな味わいを楽しんで」と同店。小売価格
は７２０ｍｌ１，
６００円（税別）。数量限定のため、なくなり次第終了となる。

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A la carte

クセになる新感覚スイーツ
期間限定「ショコラなイカ天」
海鮮食 材がモチーフの菓子を「函館イカポッポ本舗」シリーズとして商品化してきた北海道製菓が、
イカ天とチョコをマリアージュさせた新商品「ショコラなイカ天」（５０ｇ入り３５０円・税別）を１
月２１日に発売する。ソフトなイカの天ぷらをチョコレートで包み込んだ新食感スイーツ。チョコの甘さの中から、かむたびイカ天の塩味が染み出し、甘じょっぱい味わいは食べるほどにクセになる。
「マイルドチョコ」と「ホワイトチョコ」の２種類あり、春までの期間限定商品。販売場所は函館市及び近郊の観光土産店、空港、ＪＲ駅、ホテル売店などを予定。「新しいお菓子を地元の方にも召し上がって頂きたい」と同社。

地酒・ワイン屋 みのや

北海道製菓株式会社

函館市昭和１-２６-２３（桐花通沿い）☎０１３８-４３-００２０
１０
：
００〜２０
：
００ 水曜定休 Ｐ有り

函館市亀田町６-４（本社および工場） ０８００-１００-６５７５
８
：
３０〜１７
：
３０
（土・日曜・祝日は休み） ｈｔｔｐ：//ｅ-ｈｏｋｋａ．
ｊｐ

CinemaEvent

愛する人を失った ふぞろい な
３人の家族の再出発を描く

冬のジャズを心ゆくまで楽しむ
恒例のジャズライブ１月に開催

人生を鉄 道になぞらえて描く映画「ＲＡＩＬＷＡＹＳ」シリーズ７年振りの最新作。今回の舞台は鹿児島県から熊本県を結ぶ〈肥薩おれんじ鉄道〉。
晶は、夫・修平とその連れ子・駿也と東京で幸せに暮らしていたが、修平の突然の死で生活は一変。残された駿也と共に夫の故郷・鹿児島へ向
かい、運転士である義父の節夫と３人の共同生活が始まった。晶は亡き修平の子供の頃の夢でもあり、電車好きな駿也のため、鉄道の運転士を目指す。節夫は、まっすぐに生きようとする晶の姿に、これまでの人生で見出せなかった〈大切なこと〉に気づいていく。愛する人を亡くし、一度家族を失った３人はもう一度〈家族〉になれるのだろうか。

「スウィングしなけりゃ意味がない！」をテーマに、大物ゲストも交えた大編成バンドをはじめとする出演者がノリの良い楽曲を多数演奏する。出演はＢｉｇ Ｂａｎｄ
Ｖｅｓｔ
（Ｓｐｅｃｉａｌ Ｇｕｅｓｔ：ルイス・バジェ）、
ＬｅＬａｐｉｓ、原田典招・治田
七海Ｑｕｉｎｔｅｔ。料 金は一 般 券
２，０００円、ペア券３，
５００円、Ｕ
２５券（２５歳以下）１，
０００円、ざいだん友の会会員は一般券１，
５００円（芸術ホールのみの取扱い）で、
当日各５００円増・全席自由。チ
ケットは函館市芸術ホール、松柏堂市内各プレイガイド、七飯町
文化センター、北斗市総合文化センターで取り扱っている。

かぞくいろ ‐ＲＡＩＬＷＡＹＳ わたしたちの出発‐

ＨＡＫＯＤＡＴＥ ＷＩＮＴＥＲ ＪＡＺＺ ＦＥＳＴIＶＡＬ

上映中 シネマアイリス ☎０１３８-３１-６７６１■監督・脚本／𠮷田康弘 ■出演／有村架純、國村

日時／平成３１年１月２７日
（日）
開場１３
：
３０、開演１４：
００
会場／函館市芸術ホール（函館市五稜郭町３７-８）
問い合わせ／０１３８-５５-３５２１（函館市芸術ホール）

隼、桜庭ななみ、歸山竜成 ほか

情報

不動産売買、
新築・中古物件

お家選びで出会いともに歩み続ける
ハウスドゥ！函館ベイエリア店

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第９２１３号／公益社団法人北海道宅地建物取引業協会函館支部会員／北海道不動産公正取引協議会加盟

テーオーフォレストはテーオーホールディングスの一員です。

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募 集 中 お早めにお申し込み下さい。
函館季節労働者通年雇用促進支援協議会〒０４０-８６６６ 北海道函館市東雲町４番１３号
函館市役所３Ｆ経済部 雇用労政課内TEL･FAX

0138-22-5400【構成団体】函館市、
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実際に仕事を始めてみると︑自分は決して器用な方では無く︑技術を身に付けるのに人より時間がかかりました︒社会人として未熟だったこともありうまく行かず︑一度は美容師を辞めようとも思いました︒縁あってこの店で再挑戦させてもらい︑一から全てを教えてもらえたことに感謝しています︒本当に周囲の方々に恵まれました︒

髪を傷つけないこだわりのカットで人を癒し元気にできるスタイリストに〝輝き〟と〝癒し〟の融合をテーマに平―成 年オープンした美容室﹁アグリーム﹂︒髪を傷めないよう細部にまでこだ
わったカット技術に定評がある同店をオープンから支える山崎さんが︑美容師を志したきっかけは︒

小さい頃から親に連れて行ってもらった理美容室が好きで︑メイクや洋服にも興味があったので︑いつか人をきれいにする仕事に就きたいと思っていました︒
仕事の魅力は︒―

自分の技術で喜んでもらえることや沢
山の人と関わることができることです︒
卒業式︑成人式︑結婚式といった一生に一度しかない大切なイベントのお手伝いができるのも魅力です︒七五三で担当したお子さんが社会人になってからも来店してくれるなど︑大人になっても関わっていけるのが嬉しいです︒
大切にすることは︒―

お客様から﹁このスタイルにして下さい﹂と言われても︑家に帰ってから再現するのは大変だなと思う時には﹁できません﹂と必ず伝えます︒美容室に来たら髪がきれいになるのは当たり前です︒それを自分でもスタイリングでき︑楽にホームケアを続けられなければ意味がありません︒手ぐしでも簡単に再 現 ・ 維 持 で き る ス タ イ
ルにすることを心掛けています︒

すきバサミを使わないカットです︒髪得意な施術は︒―

はカットでも傷みますが︑この店では髪を傷めずきれいに仕上げるため︑すきバ
サミやレザーかみそりを一切使用しません︒毛量を調整する時には︑多少時間をかけても︑毛髪を１本１本細かくカット
していきます︒髪を伸ばす過程ではどうしても毛先が傷みがちですが︑このカットなら髪が広がったり切れ毛になったりしにくいので︑髪を伸ばしている方のメ
ンテナンスにも有効です︒癖毛だと思っていたら髪の傷みが原因だったということもあり︑カットの仕方ひとつで癖毛が治った方もいらっしゃいますよ︒
おすすめのメニューは︒―

カットなどの技術面だけでなく︑使用する薬剤にもこだわっています︒色々な髪質の人に対応できるようシャンプーやカラー剤は種類豊富に揃えていますが︑新しい商品を検討する時には︑必ずス
タッフ全員で試します︒どんなに良いと言われる商品であっても︑一人でも手にしみるなど納得できなかった時には導入しません︒講習を受けたサロンでしか取り扱えない﹁グローバルミルボン﹂のヘ
アケア用品を︑函館市内では唯一取り扱っています︒トリートメントメニューのほか︑ホームケア商品も販売しているのでおすすめです︒

今後の目標を教えてください︒―

髪はもちろん︑気持ちの面でも元気にきれいにしたい︒施術中に眠られたり︑おしゃべりを楽しんだり︑それぞれの過ごし方で﹁ここに来ると元気になれる︑癒される﹂と言われるような店にしたいです︒お客様に長く携わっていると会話の中で相談を受けることもあるので︑楽しく明るく癒していけるスタイリストを目指したいと思っています︒

読者の方へメッセージをお願いします︒―

店の定休日が火曜と第３月曜から日曜と第３月曜に変更になりました︒従業員の要望や家族との時間を大切にしたいからというオーナーの考えに私も大賛成で︑プライベートも充実させ一層技術に磨きをかけた
いと思っています︒髪に何かコンプレック
スや不満をお持ちの方はぜひいらして下さい︒１度で改善するのは難しいかもしれま
せんが︑解決への助言を伝えながら︑どんどんきれいにしていきます︒

97

史子

写真：佐藤

麻里江

取材：多田

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函新太郎さん（はこしん・たろう＝１００
歳。函館市港町〇の〇の〇）２１日午後８時死去した。函新一郎さん、函新次郎さんの父。通夜・葬儀は２４日午後６時から港町〇の〇、〇〇葬儀場。喪主は長男・一郎（
いちろう）
さん。

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函館市新川町

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年ほど前から営業﹁ＣＯＦＦＥＥマ ル シ ェ ﹂は︑は こ
だて自由市場内です る 小 さ な 喫 茶 店︒﹁日 替 わ り ラ ン チ﹂
べにくるファンもいるという﹁銀ダラ定のり専門店﹁山ト内田商店 ﹂の看板を

風 味 を １ 年 通 し て 提 供 し て い る︒﹁自 信時期のものを冷凍保存することで︑旬のすすめは松前町の貴重な岩のりで︑寒の行い︑飲食店で出されたこの店の味を家材を使った商品が店に集まる時期︒炊きはじめ各地域から収穫されたばかりの素てみて﹂と内田慶二代表︒２月は道南を

麻里江

文・写真：多田若松広路と新川広路の間に広がる新川町

昭和 年の青空市場に起源を持つ

見 つ け た︒か ん ぴ ょ う や シ イ タ ケ な ど︑を持っておすすめします︒気軽にのぞい品でもほかとはひと味違うと好評だ︒お年に創業︒一般向けに店頭販売もでも食べたいと訪れる客も多い︒産地にた て の 白 米 の お 供 に︑パ リ ッ と 焼 い た
ものから贈答用まで幅広く︑低価格な商とっておきののりを食べたくなった︒

よって味や風味が異なるため全国から取大正

寿司の材料となる乾物を扱う問屋として

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雪がちらつく中を散策した

歴史ある老舗から新しいスポットまで

市民の台所﹁はこだて自由市場﹂をはじめ20

り寄せるのりは︑ 枚２７０円の手頃な13︵６ ５ ０ 円︶も 気 に な る が︑東 京 か ら 食
食﹂︵ご飯︑みそ汁︑小鉢付き１２００円︶
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‐
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松

新川町

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ＣｕｌｔｕｒｅＳｔｕｄｉｏ

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２２
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０２８１
９
：
００〜１７
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００ 日曜、祝日定休 Ｐ有り↑ 本町

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函館市新川町１‐
２ はこだて自由市場内 ☎０１３８
‐
２２
‐
７６８６
７
：
００〜１６
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００
（１５
：
３０Ｌ．
Ｏ） 日曜定休（自由市場の営業日に準ずる） Ｐ有り

有限会社
丸三坂本商店
3

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イレブン●

2 合名会社 山ト内田商店﹁盛合せ刺身﹂︵６００円︶をはじめ︑﹁生本 鮪 中 お ち﹂︵３ ０ ０ 円︶な ど す ぐ に でも食べたい商品が目白押しなので︑今晩とっぷりと日が暮れた道を進んで行くとのおかずに買って帰りたい︒﹁ファンキーワーム カルチャースタ
ジ オ ﹂の明かりが路上 に こ ぼ れ て い る︒
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応募方法
プレゼントにご応募される方は、
右記アンケートにご回答いただき、ご希望賞品のアルファベット、郵便番号、住所（マンション、アパート名必記）、氏名、電話番号、年齢、性別、職業をご記入の上、官製はがき、またはホームページよりご応募ください。
はがき〒041-8540 函館市港町1丁目17番8号（郵便番号のみでも可）函館新聞社広告局ハコラク編集部「ハコラク２月号プレゼント」係
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アンケート
Q 1 本号で面白かったコーナーと、その理由を教えてください。
Q 2 今後取り上げてほしいテーマはありますか。
Q 3 本誌に対するご意見・ご感想を自由にお書きください。
■応募締切：平成３１年２月５日必着■発表：当選者の発表は発送をもってかえさせていただきます。
■応募多数の場合は抽選となります。あらかじめご了承下さい。
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平成4.13.22年生まれ

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平成3.12.21年生まれ

古代中国から伝わった占術で、宇宙の気（エネルギー）を九つに分類したものと、さらに「木」「火」「土」「金」「水」の五行の相性を組合わせた占術。

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福田 康紀
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小刀称靖子

発 行 / 函館新聞社 広告局
函館市港町１-１７-８☎０１３８-４０-５１５１
配布エリア/ 渡島・桧山管内
発行日 / 2019年 1月16日
印刷所 /凸版印刷北海道事業部※本誌に掲載している
写真、図版、記事などを無断で転載することを禁じます。
価格などは２０１９年１月１６日
現在のものです。
※取材及び撮影にご協力いただいた関係者の皆様に厚く御礼申し上げます。

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本誌内容をデジタルブックでご覧頂けます内 容は予 告 な く 変 更になる 場 合がございま す ︒
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松本 宏美
高谷 美紀
鈴木 美奈

配 布・設 置 場 所■函館新聞購読者（一部除く）■函館新聞電子版購読者■ローソン各店■ファミリーマート各店（一部除く）■セラーズ各店（一部除く）■函館市地域交流まちづくりセンター■函館市青年センター■北海道銀行各支店

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集

正

特

校

地元客と旅行者でにぎわいを見せる夜の大門地区

牧野 浩一
近藤ひとみ

昭和の面影を残す老舗から話題の新店まで個性豊かな店が混在する

古谷 竜彦

ネオンきらめく華やかな歓楽街の一歩奥へ 路…地裏で新たな出会いを探す

作

企画特集

多田麻里江
制

宴 会・会 合・接 待に …

岩佐 美華

歓送迎会シーズンおすすめの店

佐藤 史子

編集スタッフ感 謝の 気 持 ち を 込 め た 送 別 会 や 新 し い 出 会 い を 祝 う 歓 迎 会

編 集 部 長宴 を 盛 り 上 げるのは 賢い店 選 び か ら…
次 号 では 旨い料 理 と 極 上の酒 が 味 わ えるこの時 期にぴった りの店 を 紹 介 する

工藤 貴志

集

ま た ︑大 切 な 人 を も てな す席

人

編

おとなの
大門路地裏歩き

次号3 月号予告
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No.118■北洋銀行一部支店■ホクレンショップ■渡島信用金庫本・支店■北文館■青森銀行一部支店■文教堂湯ノ川店■北陸銀行各支店■函館商工信用組合各支店■函館市中央図書館■スーパーブックス桔梗店■シネマ太陽函館■函館山ロープウェイ■スーパー魚長各店■ポールスターショッピングセンター■本誌広告掲載店及び協力商社■マックスバリュ各店（一部除く）（ホテル、
ディーラー、
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飲食店、
生保会社、
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No.118MEDICAL［ ハ コ ラ ク 別 冊 医 療 マ ガ ジ ン ・ メ ディカ ル ］

病医院・歯科医院情報から
病気やケガについての知識、介護など
豊かで健やかな暮らしのための医療・健康情報をお伝えします。

MEDICAL［ ハ コ ラ ク 別 冊 医 療 マ ガ ジ ン ・ メ ディカ ル ］

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4 ＨＥＡＬＴＨ ＴＯＰＩＣＳ ヘルストピックス
5 ［Doctor Column 1］ 大腸がんについて

医療法人社団 平野メディカルグループ 平野内科 平野

一仁 院長

6 ［Doctor Column２］ つらい痛み、
長引く痛みで悩んでいませんか？
医療法人社団 やなづめ医院 𥱋詰

泰彦 院長

7 ［Doctor Column３］入れ歯は清潔に

医療法人社団 秀仁会 西巻デンタルオフィス五稜郭 西巻

仁 院長

8 ［医 療 の 現 場 か ら ］ 大腸ＣＴ検査について

社会福祉法人 函館厚生院 函館中央病院
川村
診療放射線技術科 診療放射線技師

9 ［ 談

話

室

］

優貴 さん

医療の新常識 情報のアップデートを
堀江はり灸整骨院 院長 柔道整復師・鍼灸師 堀江

光慈 さん

10 ［ 介 護 コ ラ ム ］ 福祉の現場における、今そこにある危機
デイサービス よしずみ梁川 管理者、生活相談員 北川-ＰＲ-[内科] 佐藤内科小児科医院……11Ｐ
ききょう内科クリニック……11Ｐ
やなづめ医院……11Ｐ[眼科] 吉田眼科病院……11Ｐ[皮膚科] みなとまち皮膚科菊地医院……12Ｐ
すどうスキンクリニック……12Ｐ[産科・婦人科] さっぽろＡＲＴクリニック……12Ｐ[小児科] かみいそこどもクリニック……13Ｐ

3 MEDICAL

亮 さん[歯科] かも歯科クリニック……13Ｐ
吉田歯科口腔外科……14Ｐ
エンゼル小児歯科クリニック……14Ｐ
よじょう歯科医院……14Ｐ
福井歯科医院……14Ｐ[薬局] くすりの厚生会……12Ｐ
レインボー薬局……13Ｐ[めがね店] オバラメガネ こども眼鏡院……2Ｐ＋

H E A LT H TO P I C S
ヘ ル ストピックス

回研究交流集会を開く。函館中央病院小児科医の石倉亜矢子さんが「おとなができること、つながること〜こどもがこどもでいるために」と題し、専門職や地域の人たちの連携と協働の大切さを語る。学童保育関係者向けだが、興味のある人も参加可能。希望者は当日直接会場へ。参加無料。

日時／１月２７日
（日）
９
：
４５開会
会場／フォーポイントバイシェラトン函館（函館市若松町１４‐
１０）
問い合わせ／函館市学童保育連絡協議会（昭和ありんこクラブ１丁目内）
☎０１３８
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介護用ベッド、車いす、歩行器など実際に見て触って確認できる。
杖や靴などの介護用品グッズも充実。介護保険を使えるものもあり、レンタル用品は１週間程度のお試し期間を設けている。
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いやすいものをじっくり選んでほしい。気軽に問い合わせを」と同店。来店が難しい場合は相談員を自宅に派遣するサービスも。

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函館五稜郭病院では１月２４日に、がん患者向け相談会を開く。「抗がん剤治療の副作用や術後の生活の不安が軽減できれば」と専門のアドバイザーが話を聞く。脱毛に悩む人の頭皮・頭髪ケアや医療用ウィッグ（かつら）については「フォンテーヌ」が、乳がん術後の下着、ケア用品は「リプロ」が紹介する。一部はその場で購入できるものもある。参加無料。
参加希望者は直接病院へ。男性は事前に電話相談が必要。

会場／函館五稜郭病院 中棟７Ｆ Gサロン
（函館市五稜郭町３８‐３）
日時／１月２４日
（木）
９
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３０〜１４
：
３０
問い合わせ／☎０１３８
‐
５１
‐
２２９５
（代）
がん相談支援室 木下さん

シニアパンション函館・桔梗Ⅱ
住所変更から納骨までをコンセプトに高齢者向け住宅を提供するＮＰＯ法人ラ・シャリテが、「アットホームな環境
で最期を迎えたい」という要望に応え終末期支援に特化した住宅を新設。各部屋に風呂やトイレを用意するなどプライベート空間を重視し、終末期には家族が部屋の中で一緒に過ごすことも可能。経済状況が厳しい人や保証人がいない人の入居にも対応し、「困ったらうちに来て」と工藤施設長。

函館市桔梗１‐２７‐
２３ ＮＰＯ法人ラ・シャリテ（亀田自動車学校近く）☎０１３８-８３-５５５９
問い合わせ時間／９
：
００〜１７
：
００

終末期に特化したサービス付き高齢者向け住宅

介護・福祉用品のレンタルと販売を行う「ダスキンヘルスレント函館ステーション」
がこのほど開店。大きなショールームを備え、﹁介護や介助に役立てて﹂レンタル︑販売店がオープン

ダスキンヘルスレント 函館ステーション

函館五稜郭病院

がんの術後や闘病中も自分らしい生活を送ろう

函館市学童保育連絡協議会は「守ろう子どもの笑顔、つな
ごう大人の手〜つながる未来へ〜」と題し１月２７日、第３７

子 供 を 第一に考 え 関 係 機 関が協 働 す る意 義 を 学ぼ う

函館市学童保育連絡協議会

MEDICAL 4

DoctorColumnたら大腸がん検診を毎年受けるこ多いです︒また︑大腸ポリープが日本人のがんの部位別の死因はべんせんけつ多く見つかった患者さんは便潜血

３ 位 が 胃 が ん で す︵平 成

その増加は日本人の食事の欧米

その受診率は％以下にとどの 半 分 は 早 期 が ん で す︒し か し︑

ノグラフィー検査やカプセル内視す︒別 の 検 査 法 と し て︑
ＣＴコ ロ

大 腸 が ん は 年 々 増 加 し て い ま す︒ が ん 検 診 で 見 つ か っ た 大 腸 が ん
化︑すなわち︑肉食の増加や食物フォローした方が良いと思いま

１ 位 が 肺 が ん︑２ 位 が 大 腸 が ん︑ とです︒大腸がん検診は便潜血反

函館市出身。平成７年、弘前大学大学院医学研究科卒業。
弘前大学附属病院第一内科を始め、勤務医を経て、平成１９年、平野内科胃腸科を開業。平成２８年１０月、医療法人
社団平野メディカルグループ 平野内科に組織変更。

反応検査よりも大腸内視鏡の方で略歴

は早期がんのうちはあまり自覚症

発症と関係しています︒大腸がん

加︑運動不足や喫煙も大腸がんのす︒肥満やアルコール摂取量の増

繊維の摂取不足と関係がありま型と呼ばれる早期がんでは便潜す︒こ れ は 大 腸 ポ リ ー プ や 陥 凹

大腸がん検診をお勧めいたしま

で も︑１ 度 は 大 腸 内 視 鏡 に よ るの人では便潜血反応検査が陰性

ま っ て い ま す︒ま た︑ＥＭＲ︵内 視 鏡 的 粘 膜 切 除 術︶︑Ｅ

内視鏡によるポリペクトミーや治療法は早期がんに対してはあります︒のの︑体への負担は少ない利点が鏡検査に比べて精度はやや劣るもな ど が あ り ま す︒進 行 が ん に 対

かんおう

鏡検査があります︒これらは内視状がありません︒進行がんになっ血反応検査が陰性のことが多い
しかしながら大腸ポリープは大し て は 外 科 手 術︑抗 が ん 剤 や 分ＳＤ︵内 視 鏡 的 粘 膜 下 層 剥 離 術︶

歳以上て肉眼的血便や腹痛︑便秘などのからです︒
きくなるとその一部ががんになる

子 標 的 薬 に よ る 化 学 療 法︑放 射

出た時は肺や肝臓に転移していて

前がん病変であり︑陥凹型早期が治療が難しい場合があります︒
早期がんのうちに大腸がんを50

線療法があります︒

平野内科

函館市湯川町１-４０-１５ ☎０１３８-３６-６６１１■診療科目／内科、消化器内科、
循環器内科、呼吸器内科、
糖尿病内科、
アレルギー科■診療時間／月・火・木・金 ９：００〜１２：００、
１４：００〜１７：３０ 水・土 ９：００〜１２：００■休診日／日曜・祝日

院長

平野 一仁

年︶
︒ 応 検 査 ２ 日 法 で 行 い ま す︒大 腸

平野内科
症状が出てきます︒つまり症状が50

んは進行型大腸がんになることが5 MEDICAL

29

歳以上になっ見 つ け る に は︑

40

1

内科

大腸がんについてDoctorColumn

やなづめ医院院長

泰彦

人に１人の割合でいらっ

長引く痛みに悩んでいる方はの 関 係︑痛 み を 強 め る も の︑和が 進 ん で い く に つ れ︑脳 と 痛 みがほかの病気と比べて異なる

方 が い ら っ し ゃ い ま す︒痛 み

神 経 障 害 性 疼 痛 と い う 言 葉 がＣ

よ り 良 い 痛 み へ の 対 処 の 仕 方︑

ま す︒薬 を 飲 む だ け で は な く︑がみ︑緩みであ る 仙 腸 関 節 障 害︑ る 治 療 方 法 も 大 き く 変 化 し て い

そ し て︑こ こ 数 年 で 痛 み に 対 す

す︒し か し︑痛 み へ の 研 究 が言われてしまうこともありまだ ろ う﹂な ど と 心 無 い こ と をな ﹂﹁ そ こ ま で 痛 い は ず は な い

苦 し さ に も 関 わ ら ず ︑﹁ 大 げ さす︒外 か ら 見 え な い た め そ のたいじょうほうしん

ざこつ

せきついかんきょうさくしょう

さんさせんちょうかんせつしょうがい

痛 や 肋 間 神 経 痛︑三 叉 神 経 痛︑ 痛 み を う ま く コ ン ト ロ ー ル す る

進 ん で き た こ と で︑な ぜ﹁大

せんいきん

とうつう

帯状疱疹後神経痛︑脊椎管狭窄症︑ 方 法︑脳 と 体 と 痛 み の 重 要 な 関

Ｍで 使 わ れ た り も し た 坐 骨 神 経

係 性 が 分 か っ て き た の で す︒まげ さ だ﹂と 言 わ れ て し ま う よろっかん

線 維 筋 痛 症︑ま た は 原 因 不 明 なた︑痛 み に 有 効 な 漢 方 薬 の 飲 み

す る︑手 術 す る と い っ た 対 症 療

し て︑痛 み 止 め を 飲 む︑注 射 をまさに現在生じている痛みに対と を︑な か な か 分 か っ て も らの痛みやそれで悩んでいるこは︑家 族 や 近 し い 人 に も 自 分

痛みを 抱 え て い る 方 の 中 にさい︒

らめず一度専門医にご相談くだ痛 み で 悩 ん で い る 方 は︑あ き

今 ま で の 痛 み の 治 療 と い う と︑ 方も進化してきています︒

法 が 多 く 行 わ れ て き ま し た︒しえずに苦しい思いをしているて き ま した︒

か し︑ヒ ト の 痛 み に 対 す る 研 究

うなことが起こるかも分かっものまでもあります︒

頭痛︑肩こり︑いわゆる骨盤のゆしゃると言われています︒その原今や

点 に﹁外 か ら 見 て 分 か り に く

略歴

らげてくれるものについて新し

昭和５５年、岩手医科大学卒業後、同大附属病院麻酔科
助手、昭 和６２年、函 館五稜郭 病 院 麻 酔 科、平成元年、
函館脳神経外科病院を経て平成２年、やなづめ医院開院。
日本麻酔科学会麻酔科専門医。

い﹂と い う こ と が あ げ ら れ ま

𥱋詰

因 は 非 常 に さ ま ざ ま で す︒腰 痛︑ い発見が次々とされてきました︒

4.4

麻酔科

2
つらい痛み、
長引く痛みで悩んでいませんか？

やなづめ医院

函館市日吉町３-４３-２０ ☎０１３８-３２-５０００■診療科目／内科、麻酔科（𥱋詰泰彦）■診療時間／〈内科〉
９：００〜１２：００、
１５：００〜１８：００ 〈麻酔科〉
８：３０〜１１：３０、
１６：００〜１９：００■休診日／日曜・祝日〈理学療法〉
８：３０〜１２：００、
１５：００〜１９：００ ※いずれも水・土曜は午後休診

MEDICAL 6

DoctorColumnカンジダ症などを引き起こす付 き ま す︒そ の よ う な 清 掃 不 良

ままでいると︑食べかすや歯垢が入れ歯をずっと口の中に入れたを流水でよくすすぎ残った入れ歯感 染 症 ・ 心 内 膜 炎 ︑Ｍ Ｒ Ｓ Ａ ︑ 蓄積が防げます︒その後︑入れ歯の 入 れ 歯 は 誤 嚥 性 肺 炎・日 和 見

洗浄液を捨ててください︒それでラシで入れ歯をこすると︑歯垢のした後に残った洗浄液を使ってブを保つことができます︒つけ置き

け て 除 菌 す る こ と に よ り︑清 潔

ラシで歯ぐきや唾液腺をマッた︑ブ ラ ッ シ ン グ の と き に 歯 ブ

分 泌 を 促 す の が 効 果 的 で す︒まる前に水を飲むなどして唾液の境 と な り ま す︒対 策 と し て は 寝

菌やウイルスが繁殖しやすい環

睡 眠 時 は 口 の 中 が 乾 燥 し︑細ひよりみ

い た め に は︑毎 食 後 の 口 の 中 のにてお聞きください︒

詳細はかかりつけの歯科医院重要になってきます︒

し ま す の で︑定 期 検 診 が と て もやすいので注意が必要です︒

細菌やウイルスが繁殖する温も入れ歯に歯石のような硬いもの

サ ー ジ す る こ と も 有 効 で す︒専しこう

床 に な っ て し ま い︑免 疫 力 のが付着することがあります︒その門の歯科衛生士がみなさま一人

入れ歯は特殊なアクリル樹脂

清 掃 が 大 事 で す︒入 れ 歯 の バ ネ

ごえんせい

低下した方々にとって清掃不際は歯科医院できれいにとっても略歴

良の入れ歯を使い続けること

平成１０年、日本歯科大学新潟歯学部を卒業し、平成１４年、日本歯科大学大学院卒業（歯学博士号取得）。大学病院・東京での勤務医を経て平成１８年に西巻デンタルオフィス
五稜郭を開院。平成１５年から日本歯科大学新潟歯学部歯科補綴学第一講座非常勤講師を務めている。

ひとりに合ったケア方法を指導

で 製 作 さ れ て お り︑細 菌 や ウ イ

が掛かっている歯や前後に歯が西巻デンタルオフィス五稜郭

函館市松陰町８‐２５ ☎０１３８‐３３‐１２２１ ｈｔｔ
ｐ：//ｓｈｕ
ｊ
ｉ
ｎｋａ
ｉ．
ｊ
ｐ/

■診療科目／歯科■診療時間／月・火・水・金 ９：３０〜１３：００、
１４：３０〜１９：００ 木・土 ９：３０〜１３：００■休診日／日曜・祝日

院長

仁

西巻
らってください︒

西巻デンタルオフィス五稜郭
は︑生 命 を 脅 か す も の に な り

ルスは入れ歯表面だけでなく内なく１本だけ孤立した歯などは︑

ま た︑入 れ 歯 に 汚 れ を 付 け な

面 ま で 侵 入 し て い く の で︑ブ ラ

唾液による食べかすや歯垢の除かねません︒

シで汚れを落とすだけでは不十去 が し づ ら い た め︑不 潔 に な り

だえき

分 で す︒毎 日 入 れ 歯 洗 浄 剤 に つ

7 MEDICAL

3

歯科

入れ歯は清潔に

医療の
現 場 から

大腸ＣＴ検査についてさん

大腸がんとは︑日本人のがんの死ものだと思っている方が多いためと︵便 に 血 が 混 ざ る こ と︶や 下 血︵肛法 で 大 腸 内 を 非 常 に 楽 に 観 察 で き︑

そこで︑内視鏡検査とは違った方考えられています︒

門から血が出ること︶など症状があ

ご高齢の方でも無理なく行うことが亡数第２位の病気です︒腹痛︑血便

りますが︑これらは日常生活の中でできる大腸ＣＴ検査をご紹介します︒て大腸を膨らませ︑撮影するだけで気づきにくく︑症状に気づいた時に大腸がんを早期に発見するためにす︒検査時間がとても短く︑大腸に大腸ＣＴ検 査 は︑肛 門 に 直径約は定期的な検診を受けることが推奨

いれた炭酸ガスはすぐ体内に吸収さはがんが進行していることが多いたされており︑この検診で大腸がんがれるので苦痛が少ないです︒内視鏡

７㎜︵えんぴつ程度︶のチューブを疑われた場合︑精密検査を受ける必検査では検査前の食事は主におかゆめ︑早期に発見することが大事な病

要があります︒一般的に精密検査とですが︑大腸ＣＴ検査では検査用の少し入れ︑そこから炭酸ガスをいれしては内視鏡を用いた検査が挙げらきっかけとなればと思います︒

うことで大腸の精密検査を受けるれています︒この検査を知ってもら

密検査として有効な検査の一つとさけることができ︑国内外を問わず精より内視鏡検査よりも楽に検査を受

囲情報まで知ることが可能です︒何す が︑ＣＴ検 査 で あ る た め 大 腸 の 周さがわからないなどの欠点がありまら大腸を観察しているため︑色や硬内視鏡検査と違い︑撮影した画像か大腸ＣＴ検査は即時に大腸をみるいのも特徴の一つです︒

るために飲む下剤の量がとても少なとができ︑さらに大腸をきれいにす

親子丼・カレー・中華粥を食べるこ原因として検査に対して痛く苦しい

れますが︑精密検査の受診率は低く︑

川村
気です︒

優貴
診療放射線技術科
診療放射線技師

函館中央病院

函館中央病院■診療科目／内科、消化器内科、腫瘍内科、循環器内科、小児科、外科、整形外科、形成外科、

函館市本町３３-２ ☎０１３８-５２-１２３１（代） http://www.chubyou.com/■受付時間／８：３０〜１１：３０、
１３：３０〜１６：００※土曜は午前のみ。診療科や時間帯によっては要予約。
■休診日／日曜・祝日・年末年始

心臓血管外科、皮膚科、産婦人科、耳鼻咽喉科、歯科口腔外科など全２４科目

MEDICAL 8

談話

室整[ 骨 院]光慈

医 療の新 常 識
情 報のアップデートを
堀江はり灸整骨院

堀江

院 長 柔 道 整 復 師・鍼 灸 師

さん

しんきゅう

鍼灸やマッサージなどを受ける時に︑ツボという言葉を聞く
けいらく

こ と が あ る と 思 い ま す ︒ 人 間の体には﹁経絡﹂というエネルギ ー

けいけつの 流 れ が あ る と 考 え ら れ ていて︑経絡の線上に存在する﹁経穴﹂というものが一般的にツボと呼ば れ て い ま す︒ツ ボ は 全 身 に ある と さ れ て い ま す が︑特 に 大 事た︒あ な が ち 間 違 い で は な いの基本として考えられていまし

し て お く︶が︑外 傷 の 緊 急 処 置

帯などで圧迫する︑心臓より高挙

Ｅ処 置︵安 静︑ア イ シ ン グ︑包か と 聞 か れ ま す︒以 前 はＲＩＣ

方 が 良 い か︑温 め る 方 が 良 い のよ く︑痛 い と こ ろ を 冷 や し たもこれからの普通でなくなるか

く 中 で︑こ れ ま で の 医 療 の 普 通が急速にアップデートされてい掛 け ま し ょ う︒社 会 の﹁普 通﹂軽 視 せ ず︑早 め の 治 療 開 始 を 心がや生活習慣に起因する不調はケ ー ス も 少 な く あ り ま せ ん︒け

お く と 悪 化 し た り︑慢 性 化 す る

体 の 疲 労 や 痛 み は︑放 置 し て時に氷で冷やし た り ︑ 湿 布 を 貼の で す が︑け が を し て す ぐ のもしれません︒今まで常識と思っに 点 在 し て い る こ と が 多 い の で︑時以外は冷やさない方が早くて い た 体 の こ と も︑も し か し た

るよりも︑入浴して全身の血流治ることが最近分かってきまらもう新常識が主流になっていツボがある場所に疲労がたまりし た︒例 え ば︑運 動 や 家 事 な

る か も し れ ま せ ん︒早 め に 病 院

を良くしてあげる方が早く治り

ど で 筋 疲 労や筋肉痛になったや 整 骨 院︑鍼 灸 院 で 治 療 を 開 始

や す く︑疼 痛 が 出 や す い と も 考り︑今 の 季 節 は 雪 か き な ど で い

す る と と も に︑専 門 家 に 新 し い

こうきょ

わ ゆ る ギ ッ ク リ 腰 に な っ た り︑

﹁普 通﹂を 聞 き に 行 か れ て み て は

ねんざ

ま た︑ス ポ ー ツ 中 に 捻 挫 や 打 撲

いかがでしょうか︒

やすいそうです︒

な 筋 肉 や 血 管︑神 経 が あ る 場 所

１４：００〜２０：００（金曜は午前休診、土曜は１７：００まで）
祝日、第２・４日曜９：００〜１２：００■休診日／第１・３日曜■診療時間／８：００〜１２：００

えられます︒

堀江はり灸整骨院

す る 時 も あ り ま す︒こ の よ う な

9 MEDICAL

函館市上野町７-５１☎０１３８-５９-３３４９

介 護 コ ラ ム

福祉の現場における、
今そこにある危機「デイサービスとは何か？」ということは、このコーナーで幾度となく取り上げられて来たため、今回は福祉業界全体が現在、直面している喫緊の課題についてお話をさせていただきたいと思います。
それは、福祉の現場における深刻な人手不足の問題です。
現代社会においては、どの業種も同じような状況下にあるようですが、特に福祉の仕事は公共的な色彩が色濃く、我が国の将来をも左右する重要な事業であり、早急に解決すべき課題となっています。
２０１６年に厚生労 働省が公 表した推計によると、
２０２５年には介護職員の数が全国で３８万人も不足すると予想されており、中でも東京・大阪などの大都市圏
では２万人以上も不足する深刻な状況に陥ると言われています。高齢者の人口が増える一方で介護職員の数が不足するというのは、国家はもとより国民にとっても由々デイサービス よしずみ梁川

では、福祉の現場で慢性的な人手不足が起きると、ど

管理者、
生活相談員

北川

亮

しき事態です。
のようなことが懸念されるか？というと、各職員個々の負さん担が大きくなるのはもちろんのこと、利用者様に対するサービスの質の低下、職員の目が行き届かずに起きる施設内での転倒事故などの多発が容易に想像されますが、特筆すべき重要な問題は、必要な介護サービスを受けたい時に受けられなくなるという介護難民の増加です。
また、これからは国で定める人員配置基準（利用者

デイサービス よしずみ梁川
函館市梁川町１‐１０☎０１３８‐５５‐８０００
ＦＡＸ０１３８‐５５‐８３９９■提供時間／９：３０〜１６：４０（時間は相談に応じる）■定休日／日曜日■送迎範囲／函館市

様の数に対し介護職員が何人必要かというもの）を満たすことができず、廃業や休業を余儀なくされる事業所も増加の一途をたどると推測されます。
この危機的状況を打破するためにも、官・民一致協力のもと介護職員の処遇面でのさらなる改善が必要不可欠と思われます。
M E D I C A L 10

医療法人 友晶会

やなづめ医院

診療科目：内科・呼吸器内科・緩和ケア内科

診 療 科 目ききょう内科クリニック院長 蓮沼晶子〈受付時間〉
月

8:30〜11:30

火水■診療時間／

木

金

土（12：00）

14:00〜17:00※第１、第３水曜日は往診

TEL0138-46-0709

完全予約制の

市内巡回路線バス
運行中

11 M E D I C A L〈内科〉
９：００〜１２：００、
１５：００〜１８：００〈麻 酔 科〉
８：３０〜１１：３０、
１６：００〜１９：００〈理学療法〉
８：３０〜１２：００、
１５：００〜１９：００※いずれも水・土曜は午後休診■休診日／日曜・祝日※理学療法も行っております
ツルハ●

サツドラ
●

↑美原

産業道路

2018年１１月より午後の診療は完全予約制となりました。
また、午前の診療は全て予約なしで受付順となりますのでご理解ご協力の程、宜しくお願い致します。

函館市桔梗3丁目30番7号

内科・麻酔科（簗詰 泰彦）

●北洋銀行

P

当院
日吉が丘通り
●生鮮
げんき市場

P

↓湯川町

函館市日吉町３-４３-２０☎０１３８-３２-５０００

UDO

Skin Clinic

すどうスキンクリニック
形成外科・皮膚科・美容外科
院長 須藤

10：00〜14：00 15：00〜19：00
10：00〜14：00

日曜日

13：00〜17：00

休診日

火曜日・祝日※予約制（来院前にお電話下さい。
）
五稜郭公園（0138）33-0865

http://www.sudo-skinclinic.jp

水木

9：00〜13：00

金

土

日

休診

14：00〜18：00

毎週木曜日は休診とさせていただきます

木・日・祝日/休診
函館市亀田港町39-7（大 野 新 道 沿 い ）

駐 車 場 完 備

産業道路

北大
グラウンド
函館トヨタ本社●●
生鮮げんき市場●
港中学校●●
セブンイレブン

北大
水産学部
●

港小学校●

ミ

国道5号線

函館市五稜郭町34番16号 2F（函館五稜郭病院並び）

火

道
新
野
大

●丸井今井

月

線
7号
22
国道

●道立函館美術館●函館五稜郭病院

診療時間

皮膚科専門医●ジャンボイエロー

高砂通り
行啓通り

★

日本皮膚科学会認定←

すどうスキンクリニック

誠一

休 診

土曜日

院長 菊 地休 診

診療時間

月・水・木・金曜日

聡

みなとまち皮膚科
菊地医院

当院

市立函館病院●ナ

ト（0138）40-3710

https://kusurinokouseikai.com

M E D I C A L 12

口臭でお悩みの方は１人で悩まず、
まずは
ご相談ください院長

歯科
小児歯科
歯科口腔外科

予約制
急患随時受付院

好孝〒049-0162 北斗市中央2丁目4番3号

加茂 勝巳

E-mail：shiburin@ms7.ncv.ne.jp

診療時間

当院

検索

木

公園
●

北斗消防署 ケーキショップ
ENEOS 洗車場 バス停 ジョリ・クレール●●●
国道228号線
至函館
北斗消防署 ●
北斗消防署
バス停

函館湾

午後2：30〜 4：30

「アイチケットアプリ」を左記からインストールしていただくと、
簡単に診療予約が出来ます。
臨時休診などの連絡も受け取れます。
ぜひご活用ください♪

■函館商業高校

ＷＥＢから24時間
簡単に予約できます！

至木古内

3：30

桐花通

ホームページもご覧ください月
午後2：30〜
火 金

はらだ ■ほっともっと
内科消化器科 ■みのやクリニック■

ハセガワ
ストア
●

当院

市役所通

☎０１３８‐４４‐４１８０

岡田商店
●
戸切地川

峠下線
道道上磯

■昭和タウンプラザ

函館市昭和２丁目27-24

MAP

診療時間
月 午前9：00〜 正 午
火 金 午後3：30〜 6：30
午前9：00〜 正 午
木
午後4：30〜 6：30
水 午前9：00〜午後0：30
午後 休診
土 午前9：00〜午後1：00
休診日 日曜日・祝日
予防接種・健診

月・火・木・金/9：30〜１３
：3０・
１５
：
００〜19：
００
水 ・ 土/9：3０〜１３：3０
休 診 日/日曜日・祝日

かも歯科

渋谷

長

■昭和小学校

美容をサポートする栄養がいっぱい
美白・美肌
ゼリー

潤わしの姫
うる

（栄養補助食品）

紫外線によるシミが気になる方に食べるゼリーサプリメント
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３００ｇ（１包１０ｇ×３０包）￥３，９８０（税込）株式会社 レインボー薬局

道南地区 店舗一覧
道南地区で取扱があるのは、
レインボー薬局 美 原 店 函館市美原５丁目１９番２号 ＴＥＬ０１３８-４６-８１１０ 恵 山 店 函館市日ノ浜町２２番地２ ＴＥＬ０１３８-８５-３５１５
戸 井 店 函館市浜町３５５番地６ ＴＥＬ０１３８-８２-３６１１ 上 磯 店 北斗市久根別１丁目２６番８号 ＴＥＬ０１３８-７３-８３１１だけです。
港
店 函館市亀田港町３９番１号 ＴＥＬ０１３８-４１-８１００ 大 野 店 北斗市本町２丁目７番１号 ＴＥＬ０１３８-７７-５００１
か じ 店 函館市鍛治１丁目１４番２号 ＴＥＬ０１３８-３５-３３８１ 当 別 店 北斗市当別６９７番地１２８ ＴＥＬ０１３８-７５-５０００
お気軽に右記店舗に 大 川 店 函館市大川町１２番２１号 ＴＥＬ０１３８-６２-３３８１ 知 内 店 上磯郡知内町重内３１番地１４８ ＴＥＬ０１３９２-５-７７０１
お問い合わせ下さい 中 央 店 函館市梁川町１６番４号 ＴＥＬ０１３８-３０-７０００ 森 川 店 茅部郡森町字森川町２７８番地１３０ ＴＥＬ０１３７４-２-２３３３
宮 前 店 函館市宮前町２０番２号 ＴＥＬ０１３８-４５-４００３
13 M E D I C A L

歯科
小児
歯科

大人の方も、
診療致します診療時間 / 午前９：３０〜午後１２：３０
午後２：００〜午後６：００
休 診 日/ ●日曜日・祝日●第２・４水曜日●第１・３・５水曜日午前●第１・３・５土曜日午後

医療法人社団

吉田歯科口腔外科〈歯科医師〉

吉田 康仁（理事長） 村田 真介（院長）
寺崎 誠治
川村 兼央

インプラント治療（保険外治療）
標準治療費250,000円〜/1歯（税別）◆歯科用3次元CTスキャナー 手術室有り◆◆訪問診療 実施しております◆

日曜・祝日も診療
年中無休

函館市湯川町1丁目30-8

TEL0138-59-3918
http://www.ydos.com

往診希望の方は、電話で御相談下さい。

井
福
科
歯

診 療 時 間
■月〜金 /9:00〜18:00■土・日・祝日/9:00〜16:30
渡辺病院

市民会館

当院

函館アリーナ
函館アリーナ前電停

湯の川温泉電停

よじょう歯科医院
夜８時○急患随時受付まで

診 療 時 間○往診のことはお気軽にご相談ください。

月曜日〜金曜日／
午前９：３０〜午後１：００
午後３：３０〜午後８
：
００
土曜日／
午前９
：
３０〜午後1：
００
休診日／日曜日・祝日■診療時間／月〜金 9:00〜12:00、14:00〜18:00
土
9:00〜12:00■休 診 日／日曜日・祝日●
自由市場☎（0138）41-4182

旧大川●
中学校

当院
P

函館市新川町１-２４ Ｒ４ＴＭ新川町４Ｆ（新川町電停前）- ８ 駐車場有り
函館市田家町２０１

●
不動産の
ビッグ

●
函館
盲学校

教育大通り↓

新川町
電停

亀田
小学校
●
桐花通り

P

→至松風町

☎22-6203

ミスター
●ドーナツ
←至国道5号線
セブン●イレブン●みちのく銀行←至五稜郭

随時受付
予約制ではありません

M E D I C A L 14

電子版
H A KO DATES HI MBUN

D I G I T A L

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別冊を手前に引っ張ると、取り外すことができます。

2019
FEB
N o. 1 1 8

MEDICAL［ ハ コ ラ ク 別 冊 医 療 マ ガ ジ ン ・ メ ディカ ル ］

取り外し後の針金には十分注意し必ず針金を押し戻して下さい。

２０１９年１月１６日発行
発行／ （株）
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