上質な時間を楽しむ大人のライフスタイルマガジン

２０２２/

２/ No.１５４
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特集

こだわりの
自家焙煎珈琲
２０２２

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：
３０〜１９
：
００
日曜１０
：
００〜１８
：
００

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3 ご自宅へお伺いいたします

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上質な時間を楽しむ大人のライフスタイルマガジン

２/ No.１５４

２０２２/

CONTENTS

特集

こだわりの自家焙煎珈琲 ２０２２
１7
日々仕事に精進

9

MEDICAL

輝く女性

11

HEALTH TOPICSNEWOPEN

14

Doctor Column 164

心臓ができるまで

LUNCH GUIDE

26

Doctor Column 2

腎盂腎炎について66

社長の昼ごはん27

Doctor Column 3

放置するとほんとに怖い歯周病

67

美食倶楽部 / PR28

医療の現場から１ ポリファーマシーとは

68

店の味を自宅で気軽に テイクアウト＆デリバリー / PR

33

医療の現場から２ 飲み物の糖分にご用心！

69

冬に食べたい絶品魚介料理 / PR

34

介 護 コ ラ ム

スタミナたっぷり肉料理 / PR38

老舗味めぐり41

PRESENT75

スイーツ工房43

HOROSCOPE

77

TOPICS

44

NEXT ISSUE78

PRODUCT HISTORY

46

起業人

48

企業探訪

49

SALON FILE

55

ハレの日や新生活をお手伝い 春準備特集 / PR

58

待遇改善について70［今月の表紙］※新型コロナウイルス感染拡大の影響により、店舗や施設などの営業時間、定休日などが変更になる場合がございます※本誌掲載の人物写真は撮影時のみマスクを外すようお願いしております7

65

じんうじんえん「白藤珈琲」の焙煎所“想起”では、生豆と焼き上がりの２回、コーヒー豆を選別。ハンドピック
を通して農園の丁寧な仕事ぶりが感じられるという。

R

３代目として中川弘規さんが稼業のガソリンスタンド「中川石油」の日々仕事に精進

後を継いだのは２０１０年 のこと。
「中川石油」は自動車が普及し始めた１９７０年創業。９０年に店舗を拡
大し、２００７年に中川さん主導でセルフ化を推し進め、同時に地元整備工場や企業と提携してカーメンテナン
ス事業の窓口を置き、対応できるス

中川

代表取締役

株 式 会 社 中川石油

タッフを数人常駐させた。これを皮切りに、フランチャイズも有効活用し、カーリース、ＬＥＤサイネージ販 売・広告、コインランドリーなど多方面に事業を展開。フットワークも軽く全国各地に視察へ赴き、良いと思ったものは経営者目線で精査してアレンジを加え取り入れる。情報が拡散しや

こうき

弘規 さ んすいＳＮＳの強みを駆使しクーポンやイベント、ガソリン価格と情報を積極的に発信中だ。また、スタッフ教
育にも力を注ぎ、設備投資を惜しまず、意見交換がしやすい環境づくりにも配慮。「楽しいと思って取り組んだ事業が、お客様のためになれば」と意欲を燃やしている。

9

アンテナを 張り 巡 ら せ情 報 を 活 用し理にかなった 事 業 を 大 胆に取り 入れる﹇MAP﹈

七飯町大川１‐７‐２４☎０１３８‐６５‐３３３３
６：００〜２４：００ 無休

輝く女性五島軒 本 店

本店営業部 営業課 係長

原島
雪乃 さ ん料 理に 眠 る 歴 史 を 紐 解 き

地 元の人 も 知 ら ない

老 舗の味 を 発 信 す る

開港都市としていち早く西洋文化が根付いた函館で、１８７９年に創業した「五島軒」。
道内最古と言われる洋食レストランの広報を担う原島雪乃さんは、「カレーが有名ですが、始
まりはロシア料理とパンとケーキの店。創業当時に考案された “ソーフケーキ” に続くオリジナ
ルスイーツなど、今に伝わる味の伝統や意味を知って欲しい」と語り、道内外に向け情報発信やイベント企画に取り組む。
神奈川県出身の原島さんは、函館の幕末の歴史や豊かな自然に魅せられ６年前に移住。
元来の歴史好きも高じて店の歩みを紐解くと、箱館戦争を戦った初代料理長と創業者の出会いから、大火を乗り越え国の有形文化財に指定される本店建物の成り立ちまで、地域との深い繋がりが見て取れるという。
「五島軒の歴史は函館の歴史。埋もれていた史実にスポットを当てるのも大切な使命」と、地元の人も知らない１４０年以上の物語を一つひとつの料理から掘り起こし、老舗の味を伝えている。

﹇MAP﹈

函館市末広町４‐５☎０１３８‐２３‐１１０６
１１：３０〜１５：００
１７：００〜２０：３０（各３０分前Ｌ.Ｏ）
１〜４月中旬まで火曜定休
禁煙 Ｐ有りキャッシュレス決済利用可
ｈｔｔｐｓ：//ｇｏｔｏｋｅｎ１８７９ｊ. ｐ/

11スポーツデポ地域密着型デリバリーサービス

中華弁当

ハンバーグ
中華ジャンジャンでは、約50品目のデリバリーメニューを用意しています。
定番の中華料理を用いた単品からお弁当、大人数でも楽しめるオードブル。
「パーラーフタバヤ」を代表する昔ながらのハンバーグ各種などなどバラエ
ティーに富んだ当店らしいメニューがアプリ内であふれています。宅配アプリという当店にとって新しい風が吹き込んだことで、時代とニーズに合わせて考
えたお弁当も登場しました。

グループ店参加中！

対象配達エリア内（旧函館市内)であれば注文を受けてからお届けまで
30分の配送を目安としています。

ご利用方法
STEP 1

アプリをダウンロード！
欲しいものを探してタップでご注文

受付時間 11：00〜19：50

STEP 2

ふわとろオムライス

お店がオーダーを確認
商品の発送準備を行います。

STEP 3

海鮮パエリアドリア
9月からデリバリーのサービスをスタートした当店の1番人気は「ふわとろオ
ムライス」です。森町砂原の数量限定「彩美健卵」をたっぷり使用しています。店内で出来たてを食べていただきたい思いもありますが、あたたかいままでご自宅に届くデリバリーのご利用もお試しください。当店のメニューは、
ホームパーティーに最適で、オードブルにも対応します。アプリチェックをお願い致します。
受付時間 11：30〜19：00

定休日／水曜日・第2、第4木曜日

株式会社 ３Ｓ

函館市千代台町26番11号-801

３つ星スタッフが商品受取
発送準備ができた商品を３つ星ドライバーが受取、配達。

STEP 4

ご指定の場所へ
お届け
お届け場所は複数登録可能。
自宅・勤務先・出かけ先の指定もできます。

参加店舗募集中
電話番号 09 0 -6 4 46-628 8 https://www.san-es.net/

NEWOPEN

ＩＬＬｏｃａｌｅ 〜ＣｕｃｉｎａＩｔａｌｉａｎａ〜

旭川成吉思汗 大黒屋 函館五稜郭店

イル・ロカーレ 〜クッチーナ イタリアーナ〜

あさひかわジンギスカン だいこくや

１１.１２OPEN

１０.２９OPEN

202１

昼飲みもできるイタリアの家庭料理とワインの店
カウンターとテーブル合わせて１０席ほどのこぢんまりとした店

202１

定番から希少部位まで上質な生ラム肉が揃う
絶妙な火加減を生み出すしちりんと特注ジンギスカン鍋を使い、で、札幌市の有名なイタリアンバールで立ち飲み文化に、またイタ

炭火で焼き上げるラム肉はクセがなくやわらかい。しょう油ベースの秘番を作らず、
食材の風味を大切にした “ 気まぐれメニュー ” がメイン。

や、希少部位のヒレ肉などが楽しめる「１番セット」
（２，
５３０円）
「
、肩

リアで本場の空気に触れた町屋店長が腕を振るう。メニューは定盛り付けも華やかな「前菜盛り合わせ」（２人～、１人２ ,４００円）
は内容が時々で変わり、ワインに合う一皿に仕上げる。

ＭＩＳＯ・ＣＡＦＥ はっこう屋

無料。かまど炊きご飯と一緒に味わうのがおすすめ。

函館市本町２３-５マルゼンビル1Ｆ ☎０１３８‐８３‐２５９７
平 日１７：００〜２２：００（２１：３０Ｌ.Ｏ）
土日祝１6：００〜２２：００（２１：３０Ｌ.Ｏ）
不定休 禁煙 P有り（1台）※近隣駐車場補助有り
クレジットカード利用可 https://daikoku-jgs.com/free/hakodate

ＳＷＥＥＴＳ Ｌａｂ ベジフル

ミソカフェ

スイーツラボ１１.１２OPEN

202１

障害者の雇用を支える体に優しい手作りみそ
福祉施設「就労継続支援Ｂ型るみえる」利用者の雇用を目的に運営。道南産の大豆と生こうじで手作りする無添加生みそは１０
りん

カ月熟成。厳選した沖縄の塩を使用した「凜」（５００ｇ８００円）と、べに

紅こうじ塩でコクを引き出す「紅」（５００ｇ１，５００円）の２種類を販売。店内では「美鈴商事」のコーヒーを使う「モカソフト」（３６０円）

１１.12 OPEN

202１

野菜とフルーツを使ったスイーツ専門店
定番の「プレーン」から季節品まで１０種類以上が並ぶシフォ

ンケーキ（各１カット２１６円）は “ 究極のやわらかさ ” を追求。
道産小麦と米油を使用し甘さと油分を控えめに焼き、ふんわりと軽い口当たり。シフォンにムースやクリーム、果物を合わせる「パルフェ」（１個４８０円～）や野菜のパウンドケーキもおすすめ。
「今後も新しいスイーツを提案していきます」と飛山オーナー。
函館市西桔梗町７４６‐４ ☎０１３８‐８３‐５３８３
１１：００〜１８：００（土・日曜、祝日は１０：００〜１７：００）
水曜定休 Ｐ有り キャッシュレス決済利用可

﹇MAP﹈

﹇MAP﹈

などをイートインできるほか、コインランドリーも併設する。
函館市港町１‐１４‐１７ ☎０１３８‐７６‐８７５５
１０：００〜１８：３０ 月曜定休 禁煙 Ｐ有り※コインランドリーは５：００〜２４：００ 無休

ロース」（７７０円）が好評。道産の旬の食材を使う焼き野菜は
﹇MAP﹈

﹇MAP﹈

函館市駒場町７‐５ ☎０１３８‐８４‐１０７７
１２：００〜ラスト 不定休 禁煙 Ｐ有り（２台）
キャッシュレス決済利用可

伝のタレが旨味を引き立てる。
「宴会コース」
（４人～、
１人４，
９５０円）

14

美容室 髪工房

ＨＡＩＲ ＳＡＬＯＮ ＡＮＦ
ｉＮＹ
ヘアーサロン アンフィニー

１１.１OPEN

１.４O PE N

202１

202２

買い物途中に気軽に立ち寄れる美容室

よりリラックスできる空間にリニューアル
店内は中世のフランス・パリをイメージし、よりクラシカルで落也代表が、店舗を引き継ぎ独立。丁寧なカウンセリングと接客で、疲れを癒やしてくれる。また、ヘアカラー「カラーファンタジー」

デザインカラーが人気で、サロン専売ブランド「Ｎ.（エヌドット）」や、が広がる個室のヘッドスパで、髪や頭皮ケアだけでなく、全身のやドライヤーなどバイオプログラミング技術を駆使する「リュミエリー

函館市杉並町６‐３ ☎０１３８‐５５‐００９９
９：３０〜１８：３０
月・第３火曜定休 Ｐ有り キャッシュレス決済利用可

元町の宿 雪月花

来店者の新たな可能性を引き出すスタイルを提案する。個性的なまつ毛美容液「エグータム」など、ケア用品は購入のみの来店も歓迎する。
「ハコラクを見た」で新規客限定１０％引き実施中。
函館市港町１‐１‐２ ポールスターショッピングセンター１Ｆ☎０１３８‐４５‐１０９９ １０：００〜２０：００（予約優先）
無休 Ｐ有り キャッシュレス決済利用可

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ナ」社の製品を使用。頭皮や髪質を改善してツヤ髪に導く。

ペットサロンホテル Ｄ＆Ｃ

せつげっか

ディー＆シー

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202１

築１１０年以上の建物でくつろぐ１棟貸し宿

１１.２２OPEN

202１

飼い主の希望に合わせ愛犬と愛猫をトータルケア

１９０９年築造の函館市指定伝統的建造物を、１日１組限定、グッズやフード販売からトリミング、ホテルまでを備えたペットサ

１棟貸しスタイルの宿としてリノベーション。最大９人まで宿泊できロン。吉田ひかる代表と夫の雄人さんが千歳市のペットサロンで浴室、窓から函館港や夜景を眺められるキッチン付きのフリース

は皮膚への刺激が少ないというオゾンシャワーを使用。価格はペッ

る建物には、雪・月・花がテーマの３部屋の寝室とヒノキが香る
ペースがあり、宴会などの集まりやワーケーションでの利用もおす

磨いた腕と身に付けた豊富な知識を生かして施術する。シャンプー
トの種類や大きさで異なるので問い合わせを。ホテルは時間外での対応も受け付ける（追加料金別途）。旧函館市内送迎有り。
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﹇MAP﹈

函館市末広町２０‐２ ☎０１３８‐８６‐５７８０
チェックイン１５：００（最終２４：００）、
チェックアウト１０：００
無休 禁煙 Ｐ有り
（１台） クレジットカード利用可﹇MAP﹈

すめ。チェックインはタブレット端末を使った非接触方式で行う。

15「美容室おしゃれ館ポールスター店」の店長を務めていた三沢拓

ち着いた趣に統一。おすすめはキャンドルの明かりとアロマの香り

さんの通年雇用を応援します！
皆
の
者
働
労
節
季
厚生労働省北海道労働局委託事業

通年雇用促進支援事業
市町村や経済団体等が組織する協議会において、季節労働者の方々の通年雇用を支援する事業を実施し、地域に於ける季節労働者の通年雇用化を促進することを目的としています。

◆函館市在住の季節労働者の皆様が対象です。
◆開催日程／１月〜３月 先着順に受付致します。
◆各講習の詳細、お申し込み方法については、事務局までお問い合わせ下さい。

Ａ 通年雇用支援研修事業●パソコン研修（定員5人）

参加費
無料

B 資格取得講習事業・通年コース●玉掛け技能講習（定員10人）●小型移動式クレーン運転技能講習（定員10人）●高所作業車運転技能講習（定員10人）

C 資格取得講習事業・冬期コース

D 人材育成事業●車両系建設機械（整地等）運転技能講習（定員15人）●足場の組立等作業主任者技能講習（定員3人）●フォークリフト運転技能講習（定員15人）●型枠支保工の組立等作業主任者技能講習（定員3人）●2級小型船舶操縦士講習（定員10人）●地山の掘削および土止め支保工作業主任者技能講習（定員3人）●フルハーネス型墜落制止用器具特別教育（定員５人）

全事業を受講できますが、Ａ・Ｂ・Ｃ・Ｄ事業区分毎にお１人さま１講座の受講が可能です。
なお、受講料は無料ですが、自己都合等により講習を修了出来なかった場合、講習料を負担していただく場合があります。
また、新型コロナウイルス感染症等の影響により、講習を中止させていただく場合がございます。

募 集 中 お 早 めにお 申し 込 み 下さい 。
函館季節労働者通年雇用促進支援協議会〒０４０-８６６６ 北海道函館市東雲町４番１３号
函館市役所３Ｆ経済部 雇用労政課内TEL･FAX

0138-22-5400【構成団体】函館市、
北海道渡島総合振興局、函館商工会議所、連合北海道函館地区連合会

詳細はホームページをご覧下さい。http://www.hakodate-kisetsu.com

函館 通年雇用検索

特集

こだわりの自家焙煎珈琲
２０２２

豆選びから煎り具合、ハンドピック、湯温、淹れ方まで店主ならではの技と個性が際立つコーヒー
芳醇な香り、
まろやかさ、複雑な旨み、舌に残る余韻…
お気に入りの一杯が癒やしの時間を届けてくれる17

﹇MAP﹈と共同で 年ほど前に製造された焙

飲食店とのコラボ︑地元ロースター店﹂を出店︒昔の自社広告の活用︑

内にコーヒースタンド﹁十字屋珈琲

に据え︑函館朝市︑旧函館区公会堂

うと︑自家焙煎コーヒーを店の主役

もちろん全国にも広く知ってもらお

化の中枢を担ってきた店﹂を地元はを多数発見した︒﹁函館コーヒー文

手掛けてきたことを裏付ける資料

どるうちに︑当時から自家焙煎をした菅原雅仁店主が店の歴史をた

き継ぎ︑﹁株式会社十字屋﹂を起業に古いという︒５代目として後を引された資料によるとその歴史はさらが法人登記した１９３２年だが︑残創 業年は先々代の斉藤寛治郎氏

トレート豆を販売している︒

ナルブレンドのほか︑数種類のス合わせてアレンジを加えたオリジ

する伝来の味を守りつつ︑時代にが 持 ち 味︒﹁ブ ラ ジ ル﹂を 主 体 にドすることで生み出す独特の風味

地と焙煎度合の異なる豆をブレン品店﹂の自家焙煎コーヒーは︑産老舗食料品販売店﹁十字屋食料函館市末広町５‐１８☎０１３８‐２２‐１７７７
１０：００〜１８：００
日曜は１６：００まで
水曜定休
キャッシュレス決済利用可

画を打ち出し情報を発信している︒

煎機の復活を図るなど︑次々と企

60

菅原店主は
「人の数だけこだわりと楽しみ方がある。
コーヒーほど門戸が広いコミュ
ニケーションツールはない」と話す。

上／コーヒースタンドでは奥行の深い味わいの「十字屋ブレンドコーヒー」、「 函館海
鮮居酒屋 魚まさ」とコラボ
した「十字屋式 箱館港福カタラーナ」などを用意している。本店は現在、豆売りとテイクアウトの み 。下 ／ドリップバッグコーヒーは深煎りベース「黒」と浅煎りベース「白」の２種類。

函館市末広町

十字屋食料品店

旧函館区公会堂１階大食堂
へは２０２１年１１月に出店した。気品漂う建物の中で味わうコーヒーは格別だ。

函館のコーヒー文化をけん引

新たな試みに挑み続ける

18

上／沸騰した湯を高い位置から別のポットに注ぐことで、ドリップ適正温度の８５℃まで下げるという。
「加水して微調整するより早い」と藤田店主。
下／店の焙煎室でほぼ毎日ロースターに向かう。
豆売り（１００ｇ８００円〜）
はオーダーメイドも受け付ける。
開業を考えている人向けに焙煎教室も実施。

歳の時︒教師との雑談から興味をくに佇む﹁豆宝堂﹂の藤田寛之店

道南いさりび鉄道線七重浜駅近で提供していたという︒

使ってコーヒーを淹れ︑紙コップ用意していたドリップ道具一式を誘われて来る人に︑岡持ちの中に先にベンチを置き︑焙煎の香りにに︑日常に当たり前のようにある

とってコーヒーは息をするように仕上げる︒藤田店主は﹁自分にで水分を抜いた後︑強火で深煎り

ロースターを使い︑じっくり弱火

れた中から欠けたものなど取り除オパトラ﹂と主に中南米産︒仕入使 う 豆 は﹁コ ス タ リ カ﹂﹁ク レ戦し続けている︒

ストをどう組み込んでいくか︑挑から教わった技術に︑自分のテイもの﹂と語り︑師匠と仰ぐ人たち

主がコーヒーに魅せられたのは
持 ち︑函 館 市 内 の 自 家 焙 煎 コ ーんだ︒東京や神奈川のカフェでもき︑丁寧に３回チェック︒手回し

ヒー店へ通い詰め実践で技術を学
年前に現在の場所で腕を磨き︑﹁生活の中にコーヒーを﹂特別にしたくない北斗市七重浜２‐３３‐４９☎０１３８‐８７‐１９２１
１４：００〜２４：００
月曜定休 喫煙可 Ｐ有り
キャッシュレス決済利用可

﹇MAP﹈

19

14

〝特別な一杯〟を注ぐ

上／クリアな苦みと深いコクの「珈琲」（５００円）。
下／３０時間かけて抽出する「水出し珈琲」（５５０円）と、手作りの「クーベルチュールチョコレートのおやき」（皿盛り４５０円、
テイクアウト２５０円）
は相性も抜群。
フードメニューは無いが事前のオーダーで対応することもある。

12

自家焙煎珈琲

豆宝堂

とうほうどう豆の販売からスタート︒当時は店

北斗市七重浜左／民芸品の器でカジュアルに楽しめる立ち飲みコーヒー（１杯４５０円）は、浅煎りから深煎りまで、好みの豆を選べる。右／特注した銅製湯煎器を使って最適な温度を保ちながらネルドリッ
プするコーヒーは、旨みやコクの深さがひと味違う。

日常の中にほっとできるひとときをブルースの木

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オールドスタイルロースタリー

つた蔦のはう古民家を改装した店内に 入 ると︑吹き抜けの空間にコー

ヒーが香り︑真空管アンプと大型ス

ピーカーがジャズを心地良く響かせている︒２０２１年︑元ミュージシャンの濱谷一助さんと妻の笑子さんが立ち上げた﹁ブルースの木﹂は︑コーヒーを楽しむひと時を通して︑

ライフスタイルを提案する自家焙

煎豆の販売店︒﹁ブルース﹂﹁ジャズ﹂

はじめ︑プレミアムからスペシャ﹁ゴスペル﹂の３種類のブレンドを

ルティコーヒーまで︑手間暇かけて焼く 種類の豆を用意する︒ながら温かなコーヒーを味わえば︑思

わったり︑濱谷夫妻と会話を弾ませい て 尋 ね た り︑淹 れ 方 の コ ツ を 教

丁寧に淹れてくれる︒器や音楽につラジル﹂など︑個性が際立つ一杯を後味を合わせ持つ独創的な深煎り﹁ブクリーミーな甘みとすっきりとしたスする試飲もネルドリップで提供︒

ヒーはもとより︑豆の購入者にサービカウンターでは立ち飲み用のコー

15

わず顔がほころび心まで癒やされる︒﹇MAP﹈

函館市宝来町７‐３ ☎０１３８‐８３‐７４３３
１０：００〜１８：００
月曜定休（祝日の場合は営業し、翌日休み）
禁煙 Ｐ有り（４台）
キャッシュレス決済利用可
インスタグラム「bluesnoki̲hakodate」“コーヒー豆屋”が焼き、淹れる一杯で函館市宝来町左／ほっとできる時間を届けようと二人三脚で店を築く濱谷夫妻。
右／ブラジルベースの深焼きブレンド「ブルース」（１００ｇ６００円）
をはじめ、
直火型の
焙煎機で焼く、
香り高く甘みとコクの強いコーヒー豆を販売する。

20

函館バス創始者の離れだった１００年ほど前の建物を髙島店
主自ら６年かけてリノベーションした「髙島屋珈琲本店」。上部の小窓は、建てられた当時のガラスをそのまま生かしている。

たっぷり味わってほしいと 「珈琲」
（各５００円）は２杯分がポットに入った“ジョンブルスタイル”で提供。
ホットミルクが付くので１杯目はブラック、
２杯目はラテでと風味を変えることもできる。
「お好きな珈琲と本日のケーキ」（９００円）
は主に北斗市の洋菓子店のケーキを使いアレンジ。

﹁遠 赤 外 線 の 力 で 豆 の 芯 か ら 火が通るのが炭火の良さ﹂と︑北斗市の住宅街の一角に構えた工房で午前中いっぱい作業に取り掛かるのは﹁髙島屋珈琲﹂の髙島一則代

年 ほ ど 前 の こ と︒

表︒コーヒー好きが高じて︑焙煎を始めたのは親の介護のため札幌で経営していた飲食店を閉め︑地元北斗市へＵターン︒生活が落ち着いた頃﹁おい し い コ ー ヒ ー が 飲 み た い﹂と︑札幌で縁があった炭火焙煎コー

ヒー店の故・尾関秀彦店主を訪ね︑最後の弟子として技術を学んで後はを継ぎ︑北斗市と函館市にカフェをオープンした︒

大切なのは豆が爆ぜる音︒２度

目 の ク ラック音を捉えてからス

トップウォッチで時間を計り︑状態を確認しながら狙ったポイントで焙煎機から出し冷却︒髙島代表は﹁一気に熱を下げることで︑特長が際立つ﹂と話し︑場合によっては豆に直接水をかけ︑気化熱を利用して冷やし︑それぞれの豆が持つ良さをくっきりと描き出している︒

15

北斗市本郷

髙島屋珈琲
本店

左／「炭火での火力管理は難しいが、だからこそのやりがいがある」と髙島代表。
移動販売車「走れ！くまカフェ号」
で落としたてのコーヒーを震災被災地に届ける
ボランティアにも力を入れている。右／定番や希少な豆が４０種類ほど揃う。直接買い付けたものもある。

炭火の火力を生かし個性を引き立たせた
世界各国の銘柄を揃える

21

﹇MAP﹈

北斗市本郷２‐２８‐１６☎０１３８‐７７‐１１０１
１２：００〜１７：００
不定休 禁煙 P有り
キャッシュレス決済利用可

ＣＡＦＥ＆ＢＡＲ

ＬＹＣＯＲＩＳ

鮮度にこだわりカフェ＆バー リコリス

焙煎で豆本来の味を伝える

ナルカレーも提供し︑コーヒー好き

チャージ無しのアルコールやオリジ

自 家 焙 煎 コ ー ヒ ー は も ち ろ ん︑ラワーが彩る温もりある店内では︑

フ ェ＆バー リコリス﹂
︒ドライフ

業し︑昨年亀田町に移転した﹁カ２０１２年︑函館市松風町で開を続けてきた︒用意するのは単一産

わり︑手回し焙煎機で少量ずつ焙煎と︑豆のハンドピックと鮮度にこだできない︒本当の味を知って欲しい﹂

んだ部分を取り除かないとおいしくので︑野菜を料理する時のように傷オーナー︒﹁コーヒー豆も農作物な類の生豆を焙煎︒豊かな香りや時間

地の豆１種類のみ︒定番やブレンド

と共に味の変化を感じる一杯に仕立は作らず︑売り切れる度に異なる種

生 豆 の 選 別が丁寧に行われた自て︑その豆だけが持つ奥 深 い 魅 力

もそうでない人も〝第二の家〟のよ家焙煎コーヒーに出合うまで︑飲む

うにくつろげる空間を築く︒とお腹を壊すことがあるほどコーを伝えている︒

上 ／ 生 豆を一 粒 ずつ
チェック する 石 井 オ ー
ナーは、「 産地での処理方法や季節による水分含有量など、仕入れごとに豆の状態が全く違い、突き詰めるほどに面白い」と話す。下／開業時から使用する手回し焙煎機で１度に焼けるのは３５０ｇほど。鮮度の良いものを提 供 するため 豆 の 販 売は予約制で受け付ける。

ヒーが苦手だったという石井朋美﹇MAP﹈

函館市亀田町１４‐１１☎０１３８‐８３‐７２２４
１１：００〜２１：００（２０：３０Ｌ.Ｏ）
月曜定休
喫煙専用室有り
Ｐ有り（３台）

函館市亀田町

丁寧なハンドピックと上／飲む人の喜ぶ顔を思い浮かべながら味作りに取り組む石井オーナー。
ホット・アイス問わずハンドドリップでコーヒーを提供する。
下／「自家焙煎コーヒー（ホット）（」５００円）とオレンジケーキやガトーショコ
ラなどの「自家製ケーキ」（各４００円）は、売り切れ次第内容が変わる。

22

ガラス張りの焙煎室がある店内では、コーヒーに合わせ函館市元町のフレンチレストラン「ｍａｉ
ｓｏｎＦＵＪＩ
ＹＡＨａｋｏｄａｔｅ」のケーキも用意する。

函館市末広町

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スペシャルティコーヒー ココロ

農園や地域別の豆で作るシング

れた生豆から︑紅茶のような華や産地や管理法が明確で︑品評会

かな香りと果実の甘酸っぱい風味

ルオリジンの１番人気は浅煎りのペシャルティコーヒーココロ﹂が︑を引き出した一品で︑そのフルー

23

﹇MAP﹈

函館市末広町７‐８☎０９０‐５９５４‐４８４８
１０：００〜１９：００（１８：３０Ｌ.Ｏ）
月曜定休 禁煙 Ｐ有り
キャッシュレス決済利用可点以上を獲得した豆にのみ与

２０２１年にオープンした︒浅水心

ティーな味わいは多くの人を驚か

好みの一杯に出合える店にで吾オーナーは全国のカフェを巡り︑せる︒浅水オーナーは﹁おいしいまだ味わったことのない

ヒーの実を果肉ごと乾燥︑精製さコーヒーの味に惹かれた札幌の﹁徳かどうかを決めるのはお客様﹂を豆の特性や焙煎具合に合わ せてドリップ
方 法 を 変 える 浅 水
オーナーは、
コーヒーを淹れる楽しさを広め
ようと、初心者向けの「ハンドドリップ体験会」
も不定期で開催している。

﹁エチオピア︵ナチュラル︶﹂︒コー

光珈琲﹂の社長に焙煎技術を師事︒

信条に︑スペシャルティならではのとの新たな出合いを届けている︒

高品質の豆を専門に扱いえられるスペシャルティコーヒーの東京の名店から特に品質の高いスペ

ポテンシャルを磨く焙煎で︑コーヒー

上／「焙煎時間が２秒違うだけで味が変わるので、一瞬のミスが命取りになる」と話す浅水オーナーは、毎朝焙煎機に向かい、豆の色や香り、爆（は）ぜる音に神経を研ぎ澄ませ、味の探求を続ける。下／店頭に並ぶ「エチオピア（ナチュラル）」（１００ｇ６８０円）など１０種類のシングルオリジ
ンと７種類のブレンド豆は、ハンドドリップコーヒー（各１杯６００円）も提供する。

称号︒この貴重な豆を専門に扱う﹁ス

種類の焙煎豆シャルティコーヒーの生豆を仕入れ︑季節限定含めを販売する︒

1780

物語を感じる ブレンドコーヒーが白藤珈琲
しろふじコーヒー

ドと共にコーヒーをゆっくりと味わを自家焙煎︒季節のスイーツやフーンドをはじめ︑数種類のストレート

分かる生豆を厳選し︑期間限定ブレルティコーヒーを中心に︑生産者の両親と立ち上げたカフェ︒スペシャ

日々焙煎機に向かう近藤桃子さんがを灯すようなコーヒー〟をテーマに︑珈琲﹂は︑〝日常にほんの少し明かり

２０１８年にオープンした﹁白藤せ る コ ー ヒ ー は︑疲 れ た 心 に もふくよかな味わいに物語を感じさ

ド﹁ Ｔ ｏ ｉ Ｔ ｏ ｉ Ｔ ｏ ｉ ﹂な ど︑ランケットをイメージしたブレン生み出す︒寒い日に体を温めるブ

味が詰まった奥行きのある一杯をまで掛け合わせ︑酸味︑苦味︑甘る豆を︑さらに浅煎りから深煎り

は約１時間付きっきりで焼き上げ

サンプルロースターで︑長い時にターミックスブレンド︒直火型の数種類の豆を別々に焙煎するアフトイトイトイコンパス

るいじつ

える︑至福の時間を届けている︒

そっと寄り添ってくれる︒

上／札幌のカフェで経験を積んだ近藤さん。下／豆の甘みを引き出すひと手間を加えるなど、ハンドドリップにも工夫を凝らす。

﹁累日﹂﹁羅針盤﹂﹁第六夜﹂ …
︒
詩 的 な 名 前 を 冠 す る コ ー ヒ ー は︑一人ひとりの心に明かりを灯す

函館市時任町

モノトーンを基調とした店内は、木製のカウンターやテーブルがゆったりと配置され落ち着ける雰囲気。現在対面席は設けず席数を８席に減らしているため、１組２人までの予約制で営業する。

期間限定「ラムレーズンのパフェ」（コー
ヒー付き１，５５０円）
は、コーヒーと洋酒が香る大人の味わい。
「デザートプレート」（コーヒー付き１，４３０円）は、その時々に厳選した焙煎豆を使うコーヒー
ゼリーや季節のケーキが登場する。

﹇MAP﹈

函館市時任町３４‐２６☎０１３８‐３１‐８４４１
１１：３０〜１７：００（１６：００Ｌ.Ｏ）※１組２人までの予約制
月・火曜定休（焙煎のため臨時休業する場合あり）
禁煙 Ｐ有り（１０台）
インスタグラム
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24

めの店を作ろうと︑今から５年前﹇MAP﹈

年ほど前に渡米ンスの﹁ハウスブレンド﹂が揃う︒

を務める長谷川彰店主が北海道の業の﹁山丁長谷川商店﹂で︑社長している︒運営母体は海産物卸売のほか︑フード︑スイーツも充実

挽きたてを丁寧に落とすコーヒーのストレートコーヒーと︑しっか

アンの３段階でロースト︒数種類

アメリカン︑ミディアム︑イタリ

ル テ ィ コ ー ヒ ー の 生 豆 を 仕 入 れ︑みが高く評価されているスペシャ

コ ー ヒ ーは個性豊かな風味で甘に浮かべたレモンスライスが香り

モンコーヒー︒ブレンドコーヒー

けのコーヒー﹂と名付けられたレいた﹂とおすすめするのが︑﹁夜明

日本でもぜひ紹介したいと思って先のシアトルで初めて飲んでから︑

長谷川店主が﹁特産品を商品化して付加価値を付

立ち︑爽やかな気分にしてくれる︒にオープンした︒

緑のエプロンがトレードマークの長谷川店主。
コーヒーのパッケージやオリジナル
グッズに描かれているキャラクターのモデルにもなっている。

りした苦みと上品な酸味が好バラ

機 が 目 を 引 く﹁カ フ ェ ア キ ラ﹂︒

店の外からも見える大型の焙煎ＳＮＳでも人気を集める

レモンコーヒーがすっきりとした飲み口の「コーヒーゼリー」（３００円）
はほろ苦さがクセになる。
毎週月・水・金曜にはケーキバイ
キングを開催中。

け︑国内外の物産展に出展するた

25

函館市大手町１２‐１１☎０１３８‐２７‐２４７４
１０：３０〜１８：００（１７：３０L.O）
日曜定休
喫煙可 Ｐ有りキャッシュレス決済利用可

25

函館市大手町

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カフェ アキラ左／「夜明けのコーヒー」（ホット・アイス各５００
円）は、ゲームや声優による音楽ユニットなど各方面にメディアミックスしているアニメの中に登場して以来、全国からファンが足を運び、ＳＮＳでも紹介されることが増えたという。下／焙煎機を置いたスペースからコーヒー豆の香りが漂う。豆売りもしており、好みのテイストでのオー
ダーブレンドにも対応している。

LUNCH GUIDE

若鶏塩から揚げ丼

お刺身膳（サラダ、小鉢、香物、ご飯、汁物、ドリンク、デザート付き）５５０円（＋１００円でみそ汁、漬物付き）

１，
４８５円

大ぶりな唐揚げが５個乗る人気丼をランチ価格で提供。ニンニク不海産物卸問屋直営店ならではのランチ限定人気膳。その日仕入れた新使用の塩ベースの味付けが肉の旨みを際立たせ、粗びき黒コショウの鮮な刺身をはじめ、天ぷら盛り合わせやホタテのコンロ焼きなど、ボリュー題。そのほか寿司やそばの膳があり、ランチタイムの個室予約もできる。

天丼専門店 ふらわー

函館ダイニング 雅家 ＧＡＹＡ

函館市日吉町３-４４-１３ ☎０１３８-３１-０７７１
１１：００〜１４：３０（１４：００Ｌ.Ｏ）、
１６：３０〜２０：３０（１９：３０Ｌ.Ｏ）
月曜定休 禁煙 Ｐ有り

函館市若松町８‐１４ ☎０１３８‐２２‐１０００
１１：３０〜１５：００（１４：３０Ｌ.Ｏ）、
１７：００〜２３：３０（２２：４５Ｌ.Ｏ）
不定休 禁煙 Ｐ有り クレジットカード利用可﹇MAP﹈

ムも満点。ご飯はお代わり自由で、チューブ入りの自家製たらこがかけ放天丼」も選べる。新メニュー「角煮卵天丼」（８５０円）もおすすめ。

﹇MAP﹈

香りが食欲をそそる。お得なランチ丼は、エビ天付の「野菜天丼」や「鶏

サーモンと野菜のみそクリームグラタン
スパゲッティ

かいもり重
８５０円

１，
０００円
夜の一品メニューで人気の鶏つくね、豚バラ肉の西京焼きの野菜とサーモンをたっぷり使用したチャンチャン焼きをパスタ風に仕ほか、自家製の鶏ハム、厚焼き玉子、旬替わりの魚フライ、ニ

立てた冬季限定のオリジナルメニュー。芳醇な味噌の味わいと濃厚な

イクアウトメニューは前日予約で９種類用意。

メニュー「ウニとニラの漁師風スパゲッティ」（１,０００円）も人気。

ンジンシリシリなど肉、魚、野菜がバランス良く重箱を彩る。テ

ＲＥＳＴＡＵＲＡＮＴＰ
ｉｎｏ
レストラン ピノ

七飯町峠下１１-９ ☎０１３８-６４-８４１０
１１：３０〜１５：００、
１７：００〜２１：００（各１時間前Ｌ.Ｏ）
金曜定休 禁煙 Ｐ有り﹇MAP﹈

函館市本町３１‐３‐１０２ ☎０１３８‐５１‐２８１２
１１：３０〜１３：００Ｌ.Ｏ、
１７：００〜２３：００
ランチ日曜定休、夜の部月曜定休 喫煙可﹇MAP﹈

串焼き かいもり

チーズの香りが楽しめる。ほか、磯の香りとニラの旨み引き立つ通常

26

社長の
昼 ごはん

史を持つ「そば処かさ屋」。総合スーパーの
旧長崎屋函館店から移転した「かさ屋本通店」は、そば屋の命であるダシや継ぎ足しながら受け継ぐかえしなど、伝統の味を徹底して守っている。
店主親子のこだわりや人柄に惹かれ、１０
年以上通う宮城社長は、「ここは昔ながらの古
き良きおそば屋さん。お店の方が築いてきたやさしい味を一度は食べて欲しい」と話す。
「カツ丼セット」（小そば、サラダ付き１，３００円）
は、自家製麺のごまそばはもとより、ダシが効いた絶妙な味付けのカツ丼が「とにかくう
まい」とお気に入り。
「健康のため摂生しなくそば処 かさ屋 本通店

文してしまう」と嬉しそうに笑った。

函館市本通２‐５３‐２１ ☎０１３８‐５６‐０９９９
１１：００〜１５：００
金曜定休 禁煙 Ｐ有り

﹇MAP﹈

27

てはと思いつつ、ここに来るとついセットで注

良 介 さん おすすめ

室蘭市で創業し、函館で４０年以上の歴

代表取締役 宮 城

﹁ カツ 丼 セット ﹂そば処かさ屋 本通店の古き良きそば屋で味わう
ダシが決め手のご褒美セット

株式会社サンテクニカ函館

Ｐｒｏｆ
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ｅ/釧路市出身。厨房機器の大手メー
カーや函館市内の企業で１１年間勤務後、２０１０年、業務用厨房・空調機器の修理販売会社「サンテクニカ函館」を設立。家
電の修理から飲食店の開業・改装サポートまで幅広く対応。寒冷地ならではのアドバ
イスや丁寧なアフターサービスで、一般の人も業務用機器を身近に活用できる取り組みを行う。障害者福祉事業会社「ＴＲＵＥ
ＣＯＬＯＲＳ」の取締役も務める。

PR

美 食 倶 楽 部

和食・洋食・中華 …
ハコラクお薦めの旨い店を

ジャンル別でご紹介

和食厳選された旬の食材で彩る
絶品ランチで贅沢な時間を和食処 雲波わしょくどころ くもなみ

｢函館湯の川温泉 海と灯｣１階の和食処「雲波」

では、新鮮魚介を使用したランチが好評。１日１０
食限定の「小野養鶏場の卵添え 特選まぐろ漬け丼」（２ ,５００円）は、餌にこだわった七飯町・
小野養鶏場の卵と、脂の乗ったマグロの旨みが口の中いっぱいに広がるおすすめメニュー。また、「３段小鍋御膳」（２,２００円）は、刺身や天ぷら、ランチメニューはほかにも「造り御膳」「寿司御膳」「なまら海鮮丼」（各２ ,５００円）を用意。近 海 産の 新 鮮 魚介で至福の時間を楽しめる。

牛肉鍋など目にも鮮やかな料理が並ぶ贅沢膳。

函館市湯川町３-９-２０ 函館湯の川温泉 海と灯１Ｆ
函館湯の川温泉☎０１３８-５７-５３９３
海と灯１Ｆ
１１：３０〜１４：３０（１４：００Ｌ.Ｏ）
ローソン ★
●
漁火通
１７：３０〜２１：３０（２１：００Ｌ.Ｏ）
函館空港→
無休 禁煙 Ｐ有り クレジットカード利用可

28

和食

フグ料理をリーズナブルな価格で贅沢に味わい尽くす至福のひと時
肴料理とお酒 旬味

しゅんみ かろく

鹿六

下関のトラフグを使 用した「河豚コース」（1

人８ ,０００円・２時間飲み放題込み）は、料理

長自ら丁寧な職 人 技でフグの旨さを引き出した「鉄刺」、真昆布の出汁で野菜と共に熱々を楽しめる「鉄ちり」、外はカリッと中にフグの旨味を凝縮させた「河豚の唐揚げ」や「雑炊」「煮凍ごり」と、フグの醍醐味を余す所なく楽しめる。ほか、
人気メニューの「厚焼玉子」と「自家製にしん漬け」など全８品（２日前までの要予約）。

函館市本町３１‐８ ☎０１３８-３３-４４８８
１１：３０〜１４：００（１３：３０Ｌ.Ｏ）
１７：００〜２３：００（２２：３０Ｌ.Ｏ）
←千代台町
丸井
丸井今井
※第２水曜はランチタイムのみ営業
今井
駐車場
日曜定休（月曜祝日の場合は営業し、月曜休み）
池垣ビル１Ｆ★
キャッシュレス決済利用可

湯川町↓「鶏のスープ鍋コース」（５,０００円）、「もつ鍋コース」（５,５００円）、「カキと湯葉の豆乳 鍋コース」（５,８００円）
は全て２時間飲み放題
込み
（要予約）
。

ジンギスカン

寒い冬はジンギスカン！
野菜も肉もモリモリ食べよう！
ジンギスカン テムジン

厚切りでジューシーなラム肉を味わえる「生ラムガングロセット」（１人前１，４３０円）は、焼き野菜とライスがセットになったお得なメニューで、同店のラム肉はクセがなくさっぱり食べられると人気。また、羊肉専門店ならではの希少部位「極上ヒレ」「羊タン」（各１，３２０円）や、各種宴会プランもオススメ。ほか、テイクアウトの「ラム肉塩焼きそば」（７５０円）、「ラム肉のスジ煮込み」（３８０円）もぜひ。
ほかでは味わえない珍しい部位も提供している同店。
「ラムチョップ」などワインにもよく合う
大人のメニューも味わえる。

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函館市湯川町１-２９-４ ☎０１３８-５７-１７８７
湯の川 旭岡町↑
１７：００〜２２：００Ｌ.Ｏ 木曜定休 禁煙★ 温泉電停クレジットカード利用可
イチマス●
https：//xaxa815.wixsite.com/temujin

美食倶楽部ラーメン

この香りで食欲がそそられる！
カレーの “ 魔法 ” がかかった一杯
麺や北斗 武蔵

目の前に置かれた瞬間からカレーの香りが食欲をそそる「北斗武蔵流味噌カレーらーめん」（９３５円）が新登場。数種類のスパイスを使用し作られたスープは旨味と辛さの絶妙なバランス。食べ進んでいくと口の中で辛さが増し、徐々に体が熱くなりクセになりそうな一杯はこの冬ぜひおすすめ！また、残ったスープにライスを浸して食べると、スープカレーにも引けをとらない旨さで２度楽しめるのもうれしい。

北斗市本町８１６-１ ☎０１３８-８３-１２２０
１１：００〜１５：００、
１７：００〜２１：００（各３０分前L.Ｏ）
水曜定休 禁煙 P有り
キャッシュレス決済利用可﹇ M A P ﹈きれいな赤のスープで旨味たっぷりの肉味噌とゴマの風味が効いた
濃厚なのに切れの良さが特徴の「北斗武蔵流
ピリ辛 坦々麺」（9 3 5円）も人気の一杯だ。

ラーメン

あっさりしながらも厚みのある深い味わい
らーめん 武蔵坊弁慶

緑が鮮やかな野菜たっぷりの｢あんかけらーめん（塩 or 正油）｣（１,０４５円）は、特に女性に人気。
ほのかに香るゴマ油が食欲を刺激し、プリッとしたエビをはじめイカなど魚介の風味が存分に溶け込んだ味わい深いスープが特徴。熱々のアンのおかげで最後まで冷めることなく美味しく味わえるので、ぜひ一度ご賞味あれ。また、同店の一番人

気メニュー｢ホルモンらーめん｣（１ ,０４５円）もこの冬おすすめの一杯。

七飯町峠下１３-３ ☎０１３８-６４-８６７０
１１：００〜１５：００、
１７：００〜２１：００（各３０分前Ｌ.Ｏ）
火曜定休 禁煙 Ｐ有り
キャッシュレス決済利用可﹇ M A P ﹈山椒の豊かな風味が口の中で広がる絶妙な味わ
いの一杯「山椒香る辛味噌らーめん」（880円）も冬の期間は特に人気を呼んでいるメニューだ！

30

ホテル

今年の干支は｢寅｣！
虎カラーで新年スタート
フォーポイントバイシェラトン函館

トラ柄の太巻き「トラ巻き」のほか、マカロンやマンゴーティラミスなどのスイーツもトラ柄。釜澤総料理長はじめ各シェフの技とアイデアが楽しい。

毎回、わくわくするような企画と料理の美味しさでリピー

ター続出と評判の週末ランチブッフェ。今年の第１弾は、１月１５日（土）～１月３０日（日）の毎週土日、今年の干支にちなんだメニューが登場する「ＮＥＷ ＹＥＡＲ 週末
ランチブッフェ」。トラ柄に焼いた黒糖入りどら焼きに栗入り

粒あんと生クリームをたっぷりサンドする「虎トッツォ」、イ

カ墨麺とカレー風味のスープでトラ模様をイメージした「トラーメン」は、ライブキッチンでできたてを味わえる。ほかに、「トラ柄カルボナーラ」、「フォーポイント特製コーン入りブラッ31﹇ M A P ﹈函館市若松町１４-１０ ☎０１３８-２７-８２２０
２Ｆ メインダイニングフォーポイント（ブッフェ）
１１：３０〜１５：００（最終入店1３：３０）
無休 禁煙 P有り
（地下駐車場・函館市若松町駐車場２時間無料）
キャッシュレス決済利用可 GｏTｏEａｔ北海道食事券利用可

ク炒飯」や、ロールケーキ「タイガーロール」などインスタ

映え間違いなし！また、バックリブやスパイシーチキンなどの肉料理や、ピザ・グラタンなどの定番料理も並ぶ。料金は大人２,２００円、小学生１,１００円、幼児無料。

当店は個室やカウンター席、店内すべて喫煙可能です謹賀
新年

旧年中は当店をご贔屓いただき厚く御礼申し上げます。
お客様のご満足を得られるよう、
スタッフ一同最高のおもてなしを心掛けて参ります。
本年も変わらぬご愛顧を賜りますようよろしくお願い致します。
店主【２０２２年 菊川特製恵宝巻】
とらふぐの身や鉄皮と相性抜群の九条葱を自家製ポン酢ベースの特製タレで和えて色鮮やかなタラコ、
大葉をたくあんの入った酢飯の芯にし、海苔、小野養鶏場の「おのたま」と磯の雪昆布で巻いた逸品です。

※２０歳未満のお客様はご入店できません◯販売期間 ２月１日（火）〜５日（土）◯引き渡し時間１２：００〜１７：００◯販売価格１本３,５００円 (税込)

完全個室の掘りごたつ席！
完備！

個室のご利用なら他の方との接触が少なくスタッフにはマスク着用を始め、安心して楽しめ、
トイレのドアノブからお席まで徹底したアルコール清掃などでコロナウイルス対策を行っております。
スタッフ全員、
ワクチン接種済です

旬のトラフグを使用した「てっさ」「てっちり」
を含む全８品からの当店人気コース
２名様からトラフグをリーズナブルに楽しみたい方にオススメ

河豚会席プラン

お料理のみ

１２，
０００円

３日前までの要予約 （フグひれ酒一杯付き）
旬の食材を織り交ぜた菊川自慢の会席コース料理
接待や大切な記念日などゆっくり
お食事を楽しみたい方にオススメ

会席料理プラン８，
０００円・１０，０００円・１２，
０００円
職場の新年会や同窓会などにオススメ

２名様から
お料理のみ

※飲み放題には対応しておりません

宴会料理プラン

４名様からお料理７〜９品

６，０００円・８，０００円（１２０分 飲み放題 付き）

オススメ ２時間飲み放題コース〈飲み放題メニュー〉
・エビス生ビール・日本酒６種類・カクテル・焼酎・サワー・ウィスキー

４，
０００円 （予約変更は２日前まで）
丸井

１８
：
００〜翌２
：
００
今井
（フード１：００Ｌ.Ｏ、ドリンク１：３０Ｌ.Ｏ）
日曜定休 喫煙可
クレジットカード利用可

行啓通

五稜郭
公園前電停
●ミスター

ドーナツ

↓湯川町

●

函館市五稜郭町３２-１９
久米センタービル１Ｆ
●

北陸
銀行

三井リパーク★

ハセガワ●
ストア 道新●☎０１３８-５５-１００１

月〜木１７
：
３０〜２４
：
３０
金・土１７
：
３０〜翌１
：
３０
※各３０分前L.O 日曜定休
禁煙 キャッシュレス決済利用可

高砂通
ホテル●
グランティア↑ 五稜郭公園

ゆうみん ●
行啓通

↑宮前町
●北洋銀行

函館市本町２２-１１☎０１３８-３１-２３４６

シーンに 応じて 選 べる宴 会 プラン

四季折々の宴会に適した飲み放題付き料理プラン

宴会コース〔４名様から承ります〕
お１人様

２０２２年節分限定の新商品です。是非ご賞味ください。

↓本町

32

店の味を自宅で気軽にテイクアウト＆デリバリー

鉄板食堂 肉ト牡蠣に併設しております
デリバリー お電話でのご注文はこちらから

0138-52-6767

ＴＥＬ

LINEから予約注文
できます！
お得な情報盛り沢山！

クリスピーチキンアンドトマト

人気

ハー

フ＆ハ ー

営業時間／12時OPEN
ラストオーダー21時
不定休

フ

クアウトは

店頭でのテイ！
３００円程度お得

CCTオリジナルチキン×ヤンニョムチキン
テイクアウト価格 ２,７８６円

１７時以降限定使えます

大人気のハーフ＆ハーフ、
ハニーバターチキン、
激辛のメウォチキンなど
他にも種類盛り沢山！

麺以外のメニューは全てテイクアウトＯＫです。
おすすめは「かつ丼」（９５０円）、「親子丼」（８００円）、「 天丼」（１，２００円）、メニューはこちら「手羽先の素揚げ」（５００円）。
ほか、
メニューはホームページをご覧ください。

イートイン限定

店内でのお食事も大歓迎！小上がり席もございます。

鉄板食堂 肉ト牡蠣でドリンク１杯ご注文ごとにクリスピーチキン一皿、無料で付いてきます！※お通し代 ３３０円

函館市陣川町１０３-１７７ TEL0138-85-8591

テイクアウト【受け渡し場所】鉄板食堂（肉ト牡蠣）☎0138-54-3535 函館市本町32-6
イートイン営業時間／17：30〜ラスト 不定休 喫煙可

気軽に看板商品である赤鶏を使った鶏料理を始めとした

1品から
注文OK

昼１１
：
００〜１４
：
００
（Ｌ.Ｏ）夜１７
：
００〜２２
：
００
（２１
：
３０Ｌ.Ｏ）
無休 Ｐ有り クレジットカード利用可

かまぼこを

みに
お酒のおつま選べる宴会コース★西陣本店

鍋、
この時期 おでん、
食べたい うどん、
そばなどに

より

・スモーク盛合せ（850円）
・チキン南蛮（780円）
・赤鶏のタタキ（780円）
・鶏の唐揚げ（680円）
・さきいかの天ぷら（630円）
・エビマヨ（780円）（540円）
・辛子レンコンはさみ揚げ（650円）・赤鶏の炭火焼き
・赤鶏の皮ポン（480円）
・牛モツの唐揚げ（650円）
・赤鶏のとりわさ（580円）・だしまき玉子（580円）（540円）
・エビアボカドチーズ焼き（580円）・アボカドの生ハム巻き
・タコバジル（580円）
・本日の日替り（580円）
サ ラ ダ ・ゴマ醤油ドレッシングのバリバリサラダ他4種類 各400円

ゴルフ場

ファミリーマート● ↓四稜郭

テイクアウトメニュー 17:30 受付にご飯のおかず●陣川パーク入れるだけで魚の凝縮された旨みが料理をより味わい深くします！
！

かまぼこは、煮てよし・焼いてよし・揚げてよし・そのまま食べてよし！
さまざまなメニューに彩りや食感を加えてくれる万能食材です！！

２時間
２名様以上
飲み放題付き 前日までの要予約◎全コースに極上モツor鶏鍋が付いて3,500円（６品）
から500円刻みで対応。
◎料理内容は変更出来る場合もありますので
詳しくはお問い合わせ下さい！

店内には半個室もございます。

使い捨て容器入り鍋のテイクアウトを始め
オードブルなど何でもご相談下さい

地

図☎０１３８-３３-６１５０ 火曜定休

１８：００〜２３：００（予約があれば１７：００〜）（短縮営業の場合もあり） 喫煙可

33

テイクアウト
！
可能！

昭和20年
創業

市民に愛され続ける老舗

友栄 太田かまぼこ

函 館 市 中 島 町25番16号（中島廉売内）☎0138-31-0035■営業時間/10：00〜17：00■定休日/日曜・月曜
ホーム
クレジットカード利用可 ページ

中島れんばい
ふれあい
センター
●
←上新川町

教育大通
ローソン●

函館市梁川町１８-２０

または☎０８０-１８８１-６６６１

全商品

おすすめ宴会コース４，
５００円

本町↑

太田かまぼこ

↓函館山

PR

PR

冬 に食 べ たい
絶品魚介 料理
鮮度を生かした刺身に旨み引き立つ煮つけや揚げ物
店の技が光る逸品を堪能したい

８５８円

十分に脂が乗った近海産のサバをじっくりと煮込んだ﹁鯖の味噌煮﹂︒

やわらかく︑ふっくらジューシーに仕上げるサバは︑甘めの味付けの味

噌とたっぷり盛られた針ショウガの辛味がベストマッチ︒大将おすすめの日本酒で︑この時期特に注目の新酒﹁十 四 代 角 新 本 丸 生 酒﹂
︵１ 杯

１２１０円︶をはじめ︑どんな酒にも合う一品︒

こちらもおすすめ！

居酒屋 美々

おまかせで注文できる人気の

びび

行啓通り

函館市本町２３‐５ マルゼンビル１Ｆ ☎０１３８‐５２‐５５７７
１７：００〜２４：００（２３：３０Ｌ.Ｏ）※閉店時間は変更の場合あり
不定休 喫煙可 クレジットカード利用可

こっくりと照り良く煮込んだ
旬のサバを召し上がれ

鯖の味噌煮★マルゼンビル
１Ｆ
シエスタ
ハコダテ ミスター●ドーナツ「刺盛り」は２，
１７８円から。
その日のおすすめをスタッフに聞いてみるのも◎。

34※毎日無くなり次第終了

１，
４５０円

広島県 か ら 直 送 し て い る 新 鮮 生
ガ キ を 使 い︑サ ッ ク リ と 揚 げ 中 は
トロットロ に 仕 上 げ た 熱 々 の 絶 品
は ︑毎 年 人 気 の 季 節 限 定 メ ニ ュ ー ︒
組み合わせも豊富で︑エビフライ
付きは１５００円︑ヒレカツ付きやロースカツ付きは各１５８０
円 で 楽 し め る ︒テイクアウ ト も 可

函館（２人前）１,５００円

八雲町落部から直送の魚介を中心に道南食材を使用した刺身や揚げ物も近海産の新鮮魚介の刺し盛り﹁函館﹂︵２ 人 前︶は︑客 の ほ と ん ど が注文するという人気メニュー︒ほか︑毛ガニ１杯が入った豪華な刺し盛り

種類取り︵５～６人前・７５００円︶も用意︒

また︑日本酒の小瓶を約揃えているので︑シェアしていろい

ろ 味 わ う の も お す す め︒
﹁メ ニ ュ ーに無い日本酒もあるので︑気軽に声くて旨い ” 食べ応えのある大将イチオシのメニュー。

丸井今井
↓千代台町

★

40

をかけてください﹂とスタッフ︒

こちらもおすすめ！

居酒屋 二海酒場

能 な の で ︑ １ 度 味 わ っ て み て は︒
大門店でも提供︒※

35

１本約２０ｃｍの「エビフラふたみさかばバラ、チャーシュー、数種の野菜と具沢山。※大門店は無し

★
函館市
芸術ホール

はエビ、ホタテ、アサリ、イカ、豚
五稜郭
市立
公園
函館高校→

イ」
（２本・７５０円）は、“ 安シエスタハコダテ
五稜郭
北洋
銀行● 公園前電停

函館市本町５‐１８ ☎０１３８‐８４‐５５９６
１７：００〜２３：３０（ネタが無くなり次第閉店）
日曜定休
クレジットカード利用可「五目あんかけ炒麺」（１,０５０円）
函館市五稜郭町４２-１２ ０１２０-３２-３３７８［無料通話］
１１：００〜２０：３０（２０：００Ｌ.Ｏ）
無休 禁煙 P有り
キャッシュレス決済利用可

こちらもおすすめ！

４０ cm 以上ある大皿で提供される

函館とんき 五稜郭店

この季節にしか食べられない
至高の〝牡蠣フライ〟を堪能牡蠣フライ定食

大人 気
数 量 限 定 入 荷しま す

！
！

今だけ

しゃぶしゃぶコース
豚通常3,000円→

海鮮コース 通常2,700円→（カニ盛り、焼ガキ、天ぷら盛り合わせ、etc...）

新年の集まりに！

4,000円

予約での利用で１
５０分
９０分→

・
イクラ付）
アワビ・寿司（ウニ・ 海鮮焼き・・
しゃぶしゃぶ・カニン・
生ラムジンギスカ ．
ｃｔ
アツアツ天ぷらｅ

駒ヶ峯温泉 ちゃっぷ林館☎０１３７４‐５‐２８８０

湯の膳 桜はな ゆのぜん はなはな

森町駒ケ岳６５７-１６ 駒ヶ峯温泉 ちゃっぷ林館内 ☎０１３７４
‐
７
‐
１５１３
１１：００〜１４：００Ｌ.Ｏ ※平日はランチタイムのみ 土、日曜、祝日は１６：００〜２０：００（１９：３０Ｌ.Ｏ）
も営業※弁当予約・宴会予約がある場合、一時閉店あり 月曜定休 禁煙 Ｐ有り クレジットカード利用可

2,700円
2 , 500 円

全コースで居酒屋メニュー
さらに！全６０品 も食べ放題♪ 全コース
2名より

※九州・沖縄は+1,500円

１０
：
００〜２１
：
００ 不定休 Ｐ有り

2 , 200 円

海 鮮 ＆しゃぶ コ ー ス

4,800円
お買い求めはラム

牛

通常2,500円→

全国送料込み!!

森町駒ケ岳657-16

新春特別価格プラス

OK！

このコースに限り、飲み放題付きは地酒１０種や
生ビールも付いて5,000円
ポッキリ!!

980円〜で９０分飲み放題付き!! 予約でのご利用で
時間延長

ふでむら

酒・そば処 五稜郭

☎0138-32-5014

函館市五稜郭町３６-１
営業時間／１１：００〜２２：００ 不定休 Ｐ有り 個室有り

五稜郭タワー
●
●
ラッキー
ピエロ

●道立
函館美術館

北海道●
新聞社

36

【北海道在住・青森県民限定】―特別宿泊プラン―

3/30 まで（3/31チェックアウト分まで）

対象期間：

3/１0 まで（3/11チェックアウト分まで）

対象期間：

とって も お 得 で 贅 沢 に！お 風 呂 か ら 津 軽 海 峡 を 一 望◎和食会席膳プラン
お一人様［1泊2食］
お支払実額

展望風呂付客室

１
２，
０００円

通常
（平日）
２２，
０００円→

温 泉 の あ と は バ イ キ ン グ で 食 べ 放 題！

◎夕朝食バイキングプラン 海側和室

お一人様［1泊2食］
お支払実額

５，
４５０円

通常
（平日）
１０，
４５０円→

※ 土 曜日は通 常 料 金 2 3 , 1 0 0円→ 13, 100円

※ 土 曜日は通 常 料 金 11, 000円→6 ,0 0 0円

さらに！
1泊2食付きでご予約のお客様には、「ほっかいどう応援クーポン」を

1 名 様 に つ き 2 , 0 0 0 円 分 をお 渡 しします。
ワクチンの 接 種 完 了またはＰＣＲ検 査 等 の 結 果が 陰 性 であることが 条 件となります 。

・料金はすべて消費税込み。・客室タイプは選択不可。
プラン内容、
新型コロナウイルス等の ・大人1名1泊につき別途入湯税150円がかかります。
・「はこだて割」｢どうみん割｣は予算がなくなり次第終了いたします。
感染予防対策について
詳しくは当ホテルWEB上、 ・バイキングがご用意できない場合は和食セットになる場合がございます。
またはお電話にて・バイキング会場でのお食事につきましては7品目アレルギーを表示しております。
お問い合わせください。 （卵・乳・小麦・そば・落花生・エビ・カニ）

函館

ホテル

函館湯の川温泉函館市湯川町1丁目2番30号

TEL(0138)59-2231

グループ

お得に
ご宿泊
令和４年３月１０日まで

５，
０００円を割引！
！

最大

ホテル 駅前シーサイドホテル かもめ

函館市若松町２１-８ ☎０１３８-２３-３５８９

函館市宇賀浦町６-１ ☎０１３８-３２-２２２２

ホテル駅前オリジナル「朝食丼ぶりプラン」「３泊〜５泊プラン」
インターネットで好評販売中！
（どうみん割・はこだて割は適用外です）

高気圧・高酸素カプセルもございます。
予約制（１０：００〜２３：００）

ホテル ハートイン

湯の川温泉 かもめ館

函館市東雲町１３-７ ☎０１３８-２３-４１８１

函館市湯川町１-５-１８ ☎０１３８-５９-２０２０

ハートインオリジナル「ハートインワインセット＆朝丼付プラン」
インターネットで好評販売中！
（どうみん割・はこだて割は適用外です）

日帰り温泉もございます。
（５：３０〜９：３０、
１３：００〜２３：００）
日帰り料金/温泉６５０円、岩盤浴１，
３００円

さらに ２，
０００円分のクーポンプレゼント
ご宿泊１人（一泊）
あたりの料金

割引額

３，０００円〜３，
９９９円

１，
０００円

４，
０００円〜４，
９９９円

２，
０００円

５，
０００円〜５，
９９９円

２，
５００円

６，
０００円〜７，
９９９円

３，
０００円

８，
０００円〜９，
９９９円

４，
０００円

１０，
０００円以上５，
０００円

クーポン配布額

２，０００円

連泊はさらにお得になっております。
料金等詳細は各宿泊施設までお問い合わせください。
※はこだて割も承ります。

37

スタミナたっぷり肉料理

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五感で味わう癖になるハンバーグ
ジョリバーグ（ライス付き）

肉々しい牛肉１００％で作られた手ごねハンバーグ。仕上げに客の目の前で２５０ｇの球体型ハンバーグを切り焼き付ける

パフォーマンスは圧巻。肉汁と追加の濃厚な自家製デミグラス

ソースがジュージューと熱々の鉄板の上で交わり食欲がそそられる一品。好みで挽きたてのブラックペッパーを掛けても楽しめる。月２回以上食べに来るリピーターもいるほど。

厳選素材に特製ダレ︑秘伝・直伝の技

プラス５０円追加）

１,４０８円…

熱々ジューシーな一品で冷えた体に活力を（写真はデミグラスソース

やわらかいステーキとオリジナルソースが絶妙に絡む、創業時より人気の「牛ステーキピラフ」（１,４０８円）もおすすめ。

Ｊｏｌ
ｌ
ｙＪｅｌ
ｌ
ｙｆ
ｉ
ｓｈ
ジョリージェリーフィッシュ﹇ M A P ﹈函館市東山２‐６‐１ＳｏｕｔｈＣｅｄａｒＤＲＩＶＥＩＮＮ内１Ｆ☎０１３８‐８６‐９９０８
１１：００〜１５：００（１４：３０Ｌ.Ｏ）、
１７：００〜２２：００（２１：００Ｌ.Ｏ）
水曜定休 禁煙 Ｐ有り（４０台） キャッシュレス決済利用可

38

「肉一筋」の店主が選び抜いた肉

期間限定、超お得な新メニュー！
ガーリックバターチキン

最強赤身３点盛り（写真手前）（ライスｏｒパン・サラダ・ドリンク付き）

１人前 /２,７
５０円

１，
４００円

「最強赤身3点盛り」は肩ロースの中でもやわらかく霜降りでレアがおすすめのザブトン、肩甲骨の上にある脂の甘み、

北海道産の肉や野菜をふんだんに使用したメニューが人気の同店。大好評のチキンメニューから期間限定で登場した「ガー

旨味が濃厚なミスジ、
モモ肉の中でも特にやわらかくきめが細リックバターチキン」
は、北海道産の鶏肉とバターを使用し、たっめとして「“ロース３点盛り”（１人前３,３００円・写真奥）は、
そさらに、「ハコラクを見た！」と伝えると、
なんと３００円引き！ほか、季す。」と寺田店主。

でも足を運んで欲しい。

「飛騨牛のテール温麺ハーフサイズ」（７４８円）や「濃厚地鶏のたオリジナルスパイスがクセになる「スパイシータンドリーチキン」（ラ

かい旨味のあるランプの3点が１皿で味わえる。ほかおすすれぞれが持つ 肉 の 違いを塩で堪 能して頂きたいと思いま

まごスープ」（４９５円）などのサイドメニューも充実。

焼肉 ひび屋

節ごとに変わるデザートや、
テイクアウト弁当も豊富なので、何度

イスｏｒパン・サラダ・ドリンク付き、１,４００円）もおすすめ。

ＴＨＥＤＡＮＳＨＡＫＵＬＯＵＮＧＥ﹇ M A P ﹈北斗市本町６６３-３ ☎０１３８-７７-８９２９
月〜金 １７：００〜２２：３０（２２：００Ｌ.Ｏ）
土日祝 １６：００〜２２：３０（２２：００Ｌ.Ｏ）
第３水曜定休 Ｐ有り
クレジットカード利用可

ぷりのニンニクに薪の香りがアクセントの食欲そそる新メニュー。

七飯町峠下３７９-３ ☎０１３８-８２-８８８８
１１：００〜１４：３０Ｌ.Ｏ※営業時間は変更になる場合あり
無休 禁煙 Ｐ有り キャッシュレス決済利用可

道の駅
なないろ・
函館市
ななえ
★
→
国道5号線
←
大沼

「ハコラクを見た！」で「ガーリックバターチキン」
または「スパイシータンドリーチキン」
をご注文の方、３００円引き。
■１回で１グループ利用可■他サービス併用不可■令和４年２月１５日まで

39

※「ベル食品」のたれにとろみをつけて使用しています

2022年

）
1月18日（火発売開始！

※画像はイメージです。

※店舗によって取扱いのない場合がございます。※一部の店舗では近隣県の品揃えとなる場合があります。

「函館のファミマスタッフ」発案！
！
味付けから具材まで私たちが考えました！
！
１/１７（月）▶ 2/１
５（火）までお客様※２５日〜月末頃は店内が大変混み合い、お待ち頂く時間が長くなることがございます。
あらかじめご了承ください。

大感謝祭※全て税込価格です。

とん悦 本店 亀田港町店 ２ 店 合 同 企 画！

まつ の人気２大とんかつ定食が！
30%OFF!! 今 だ け ２０％ＯＦＦ！

クーポン券使用で※当店通常価格より割引です。※ドリンクは対象外、他の割引券は併用出来ません。

北海道産 ヒレとんかつ定食（１２０ｇ）

通常価格１，
５３０円のところ

１，
０７
１円

で
クーポン券使用北海道産 ロースとんかつ定食（１３０ｇ）
通常価格１，
４３０円のところ１，００
１円

ロースとんかつ定食

通常価格８５０円のところでクーポン券使用

６８０円

でクーポン券使用

ジャンボえびフライ

ヒレとんかつ定食

通常価格１，
９８０円のところ通常価格８８０円のところ

１，
３８６円

で
クーポン券使用でクーポン券使用

７０４円

他に「上ヒレ」「特上ヒレ」「上ロース」「特上ロース」のとんかつ定食もクーポン券のご利用が可能です。

［ 本 店 ］函館市宝来町２２-２☎（０１３８）
２２-２４４８［亀田港町店］
函館市亀田港町２２-１１ ☎（０１３８）
８４-８８４１

２店舗共通

※ヒレ、
ロースとんかつ定食のみ
本割引サービスが適用となります。
本店・亀田港町店

とんかつ処

クーポン券

松

30%OFF!!

１１：３０〜１４：３０（ラストオーダー１４：００）
他券との併用不可
１７：００〜２０：３０（ラストオーダー２０：００） 有効期限/２０２２年２月１５日まで
水曜定休 駐車場有り

函館市万代町１６-２８ ☎（０１３８）
８５-６２３２
１１：３０〜１４：３０（ラストオーダー１４：００）
１７：００〜２０：３０（ラストオーダー２０：００）
水曜定休 駐車場有り

とんかつ処

松

クーポン券

20%OFF!!

他券との併用不可
有効期限/２０２２年２月１５日まで

40

変 わ らぬ味 を 届け 続ける

函 館 で一番 古い豆 腐 店

明治初期に創業した﹁佐々木豆腐店﹂

は︑函 館 市 内 で 営 業 す る 豆 腐 店 の 中

で 最 も 長 い 歴 史 を 誇 り︑現 在︑５ 代目の佐々木孝さんと妻の真実子さん

が 店 の 看 板 を 守 っ て い る︒孝 さ ん は

苫 小 牧 で 会 社 勤 め を し て い た が︑両親が体調を崩し閉店の話が持ち上がった時︑﹁この豆腐屋が無くなるのは 寂 し い﹂と 一 念 発 起 し て 店 を 継 ぐ

こ と を 決 意 し ２ ０ ０ １ 年 に 帰 函︒父と 叔 父 の 力 を 借 り て 技 を 身 に 付 け︑

昔ながらの製法で早朝から豆腐作りに 精 を 出 す︒販 売 し て い る の は︑絹の よ う に 滑 ら か な 舌 触 り の﹁木 綿 豆腐﹂を は じ め︑ふ っ く ら と し た﹁油揚 げ﹂︑﹁お か ら﹂や﹁豆 乳﹂な ど︒﹇MAP﹈﹇MOVIE﹈

生 み 出 す の は 難 し い﹂と 話 し︑ブ レ

孝 さ ん は﹁自 分 が 納 得 で き る 豆 腐 をず に 店 の 味 を 提 供 す る た め〝前 日 の

豆 腐 の で き〟を 基 準 に︑産 地 の 異 な

る 大 豆 の 配 合 や 水 に 浸 す 時 間︑に がり を 入 れ る タ イ ミ ン グ を︑経 験 と 勘を頼りに気温も加味し少しずつ調整︒

コ ツ コ ツ と 地 道 に︑小 さ な 工 夫 を 積

み 重 ね る 毎 日 が︑今 に 続 く 歴 史 を 作

り上げている︒

41

函館市宝来町４‐１０ ☎０１３８‐２２‐６７３２
７：３０〜 ※豆腐が無くなり次第終了
日曜定休

味 めぐり
老舗

佐々木豆腐店
since１
８８３

クッキー

ギフト 12 袋

ギフト 30 袋

０００ ￥８，０００￥２，
１６０ ￥３，

毎月1〜5日までの予約後、製造しています

お問い合わせはこちら▶

ＴＥＬ ０１３８-５３-２２５５

営業時間／火～金曜１０
：
００～１３
：
００
・
１５
：
００～２０
：
００
（水・金曜は１７
：
３０まで）
土曜１０
：
００～１７
：
００
定休日／日曜・月曜・祝日 Ｐ３台あり

行啓通
↑美原
宮前町←

（なちゅら鍼灸院内）
函館市本町１７-２ ヴィルヌーブ五稜郭３Ｆ

大人気のかわいい
大仏チョコレートのギフトですが︑
バレンタイン期間中のスペシャル企画としてハートのショコラをアソートしてパワーアップします︒
笑えて美味しいベルギーチョコレートを
是非お楽しみください︒
手作りで数量限定ですのでお早めにお求めください︒

お試し ６ 袋大仏ごりやくR

ショコラ

バレンタインギフトにも♪
体に優しい漢方のクッキー

大 仏ごりやくショコラ
バレンタインギフト
３個 ５８０円（税込 626 円）
６個 ９９８円（税込 1,078円）
１２個 １,９９６円（税込 2,156 円）★ ヴィルヌーブ
五稜郭3Ｆ●セブンイレブン

シエスタ
ハコダテ

ミスター

●ドーナツ

丸井今井

函館市石川町469-3 TEL 0138-68-1354
営業時間/10：30〜18：00 駐車場３台
定休日/月・火（２月２日から１４日までは毎日営業）

︑

42

スイーツ
工房

いちごタルトテイ クアウ トで も 人 気

笑 顔 生 み 出 すカフェケー キ「ｃａｆｅ８８」は、調理師の水上夫妻があたたかく迎えてくれ
るアットホームなカフェ。夫の敬祐さんがオムライスなどの料理を担当し、ショーケースに並ぶシンプルでかわいらしいケーキや焼き
菓子は、札幌の洋菓子店で４年半腕を磨いたパティシエールのやや

妻・斐々さんが手掛けている。
「いちごタルト」（単品５５０円、ドリンクセット８５０円）は、
アーモンドプードルを一緒に焼き込むほっ
くり食感のタルトが魅力の新作ケーキ。バニラの香り豊かなカスタードクリームとミルキーでさっぱりとした後味の生クリームが、
甘くみずみずしいイチゴの味わいを引き立てる。季節ごとに新作タルトの提供も予定しているので、注文ごとにハンドドリップするオ
リジナルコーヒーと味わい、自分へのご褒美タイムを満喫したい。

ｃａｆｅ８８
カフェヤヤ

43

﹇MAP﹈

函館市本町７‐８ ☎０１３８‐７６‐９８８９
８：００〜１０：００、
１１：００〜１７：００
日曜定休 禁煙 １，
５００円以上の利用で「本町パーキング」
１時間無料
キャッシュレス決済利用可

TOPICS

イチゴは驚きの１パック分
豪快なパフェでぜいたく気分

焼きたての本格的な味を自宅でも冷凍ピッツァの販売が好評

これまでの日本料理に加えうなぎ料理も提供

パフェとお食事の店

ＰＩＺＺＥＲＩＡ ＤＥＬＬʼＡＮＩＭＡ

日本料理 うなぎ 松前

パーラー花車（花園温泉内）
パフェの中でも人気なのがフレッシュなイチゴをたっぷり使用した「イチゴデラックス」（１,２００円）。濃厚な山川

牛乳ソフトとさっぱりとしたイチゴアイスを使い、食べ応えも十分。ほか、抹茶とバニラに果 物がたくさんの「小 春」（８５０円）もおすすめ。平日全日と日

曜・祝日１２時～１４時は７５０円以上のパフェ注文でコーヒーサービス。

ピッツェリアデラニマ

本 場のナポリピッツァが人気の同店

函館国際ホテル「日本料理松前」

が、長期保存できる冷凍ピッツァの販売

が、うなぎ料理をメニューに加え店名もく焼くだけで、いつでも好きな時にでき

（一尾４，
５００円）
や「うなぎ御膳」（半身を瞬間冷凍し真空包装するので、風味

ぎ会席」
（７，
５００円）などを提供。厳選を開始。常温で解凍後、オーブンで軽たての味を楽しめる。焼きたてのピッツァはそのままに、約半年間の冷凍保存が可能。「マルゲリータ」をはじめ約２０

新たに営業を再開した。
「うな重特上」

３，５００円）、ディナーのみの「松前うなした静岡県産のウナギを使用し、一品

一品、手間を惜しまず丁寧に仕上げる。

北斗市追分５‐１１‐１ ☎０１３８‐８６‐６４７７
１１：３０〜１９：３０※生地が無くなり次第終了
水、第２・４火曜定休（祝日の場合は営業）
禁煙 Ｐ有り函館市大手町５‐１０ 函館国際ホテル東館２Ｆ☎０１３８‐２３‐８７５６（直通）
１１：３０〜１５：００（１４：３０Ｌ.Ｏ）
１７：００〜２１：００（２０：００Ｌ.Ｏ）
禁煙 Ｐ有りクレジットカード利用可

自律神経を調え良質の睡眠を２月末まで新規客は割り引き

冬の疲れやストレスを酸素補給でリフレッシュしませんか

話題の「ハイドラフェイシャル」
初回限定でお得に体験を快眠ドライヘッドスパ Ｉ
ＺＡＮＡＩ函館店

酸素ＢＯＸ・整体サロン ＫＡＯ２ＴＯＴＡＬＢＥＡＵＴＹ ＳＡＬＯＮ
ＬｕＭｉａ 函館店

頭の筋肉をもみほぐし質の高い睡眠へ

冬の寒さや忙しさで疲れていません

人気メニュー「ハイドラフェイシャル」

イザナイ

かおかお

﹇MAP﹈

函館市花園町４０-３４ ☎０１３８-５５-８６０７
１５：００〜２２：００※日曜・祝日１２：００〜２２：００（食事２１：００Ｌ.Ｏ）
月曜定休 禁煙 Ｐ有り﹇MAP﹈

うな重はテイクアウトも可能。

﹇MAP﹈

種類（１枚１,２００円～）から選べる。

ルミアと導く「イザナイ」では、新規来店で「ハか？「ＫＡＯ２」は 疲 労 回 復に効 果

通常９ ,９００円をハコラク限定初回価分」５,２８０円が３,９６０円に、「疲労設置。「Ｏ２コース」としてトライアル

引して水素水で洗浄しピーリングする

コラクを見た」と伝えると「頭ほぐし４０

回復快眠コース８０分」８ ,８００円が６,６００円に、ボディケア「全身タイ古式

５０分」６,５００円が４ ,９５０円になる
サービスを展開中。
「睡眠で悩んでいる方はぜひ利用してみて」と同サロン。

４０分１ ,０００円、レギュラー６０分
２,０００円、リラックス９０分３,０００円で提供。２人まで入室可能で、その場合は合計金額から５００円引きに。ほか、整体６０分３,０００円もおすすめ。

格６,６００円で提供中。毛穴汚れを吸今話題のケア法で、オイリー肌・ニキ
ビ肌の改善、毛穴の開き、皮脂の詰まり、肌のごわつき・くすみなどさまざ
まな肌トラブルに適しているという。マスクによる肌荒れにもおすすめ。

函館市桔梗２‐１４‐１０☎０１３８‐８５‐６６６６
１０：００〜２０：００ ※予約制
第３日曜定休 Ｐ有り
キャッシュレス決済利用可（１万円以上からクレジットカード利用可）﹇MAP﹈

函館市湯川町３‐１４‐２３☎０８０‐１８６９‐９０９０
１０：００〜１９：００最終受付（時間外応相談）※予約制
火曜定休
https://kaokao99.com

﹇MAP﹈

﹇MAP﹈

函館市本町３０‐２２☎０１３８‐８４‐５３５５
１０：００〜１９：００ ※完全予約制
月・火曜定休 提携Ｐ１時間無料
キャッシュレス決済利用可的という高気 圧酸素カプセルＢＯＸを

44

函館朝市

えきに市場

函館市若松町9番19号

営業時間／AM6：00〜PM2：00☎0138-22-5330

目玉商品！
今年も元気いっぱい
組合員一同、力を合わせて営業してまいります！
これまでと同様のご愛顧を賜りますよう
お願い申し上げます
ーはこだて自由市場

５5０円丼！

理事長・理事ー

新型コロナウイルスの予防対策をして営業中です！
皆様の安全確保のため、ご理解とご協力の程よろしくお願いいたします。

市電１日乗車券 キャッシュバック！！
ご利用の方限定自由市場でお買物すると引換受付時間 8：００〜１６：００まで

100円

各店舗で
さらに！サービスあり！
※お買物時の店舗の印鑑が必要です。

「自由市場の日」

毎月８日・１８日は※日曜日の場合は前日に行います。

函館市新川町１-２ ☎０１３８-２７-２２００

日曜定休 ６：００頃から１７：００前後まで営業
はこだて自由市場

45♪その他、多数丼ぶりあります♪

えきに市場内で購入された商品は２階で調理OK！
の水しぶきをイカ
祖独り占め
元
60分無料駐車場（ホテルニューオーテ専用駐車場）

えきに市場向かいごゆっくりお買い物、お食事を楽しんで頂けますよう駐車スペースをご用意！
※各店舗で無料駐車券を発行いたします。

えきに市場でのお食事、お買い物は
無料駐車場をご利用下さい

！
堀
いか釣り！
時
毎日6時〜13込）
いか釣り（調理￥600 〜変動あり。
相場により料金の※その日のイカの合わせ下さい。
詳しくはお問いＰＲＯＤＵＣＴ ＨＩ
ＳＴＯＲＹ

昆布巻
﹇MOVIE﹈函館市宇賀浦町１８‐１０ ☎０１３８‐５１‐３３１６※本社で購入する場合は要電話連絡
ｈｔ
ｔｐ：//ｗｗｗ.ｍａｒｕｋｉｔｉ-ｋｏｎｂｕ.ｃｏｍ/﹇MAP﹈

マルキチ食品株式会社﹁昆布巻で世界に挑戦﹂をキャッチフレーズに挑む

家 庭 用 か ら 業 務 用 ま で︑昆 布 巻 の全国トップクラスのシェアを誇る農水産物加工業﹁マルキチ食品﹂︒前身

年に現社名に変更し佃

は １ ９ ５ ５ 年 創 業 の﹁マ ル キ チ 村 国商 店﹂で︑

年

80

ル違いの総菜製造も手掛けている︒

期間限定のおにぎり具材などジャンン ス ス ト ア チ ェ ー ン か ら の 依 頼 で︑

名 製 造︶を 受 託︒ま た︑コ ン ビ ニ エ

製 造 元 と し てＯＥＭ
︵委 託 者 ブ ラ ン ド

ランが手掛けるオリジナル商品などのる﹂と全国の老舗料亭やホテルレスト

験を生かした臨機応変な対応ができさまざまな具材を巻いてきた︒その経は﹁商品化に至らなかったものも含め︑発に着手した︒３代目の金子宏道社長

としてのコンブ〟に着目し昆布巻の開はあまり活用されてこなかった〝食材

豊富な漁獲量を誇りながらも︑地元でに道南特産品を見ることができたため︑社するまで関東で生活し︑先入観なし

が経営していた﹁マルキチ食品﹂に入代目・金子宏社長︵現会長︶は︑義父

口浜真コンブが筆頭に挙げられる︒２ばダシとして一級品の南茅部地区産白か ら︒一 般 的 に 道 南 産 コ ン ブ と い え

ス タ ー ト し た︒昆 布 巻 の 製 造 は煮 や 煮 豆︑松 前 漬 け の 製 造・販 売 を68

46

漁協と力を合わせ昆布巻用に種苗から開発

か ら 開 発︒収 穫 時 期 を 限 定 し︑専 用
コ ン ブ と し て 仕 入 れ る こ と に︒現 在
は こ の 専 用 コ ン ブ の ほ か︑プ ロ 目 線う﹂と の 声 が 寄 せ ら れ た︒﹁味 付 け

客 か ら﹁食 べ る 時 期 に よ っ て 味 が 違

産 コ ン ブ の 両 方 を 使 用 し て い た が︑ようになった︒具材はニシンのほか︑の良さから全国からも注目を集める

す る 製 造 方 法 を 確 立 す る と︑そ の 味験 を 繰 り 返 し︑風 味 や 食 感 を 大 切 に

道 南 産 コ ン ブ を 使 用︒情 報 収 集 と 試で見極めた恵山地区の 黒｢ 口浜 な｣どは 変 え て い な い︒思 い 当 た る の は 材
ほぐしてから寒天で固めるサケやタ

昆 布 巻 の 製 造 開 始 時 は 道 南・道 東料﹂と 研 究 を 重 ね た 結 果︑昆 布 巻 に揚げする時期で味も全く違うことがま︒函 館 市 内 で は 函 館 朝 市 やＪＲりのものから一口サイズ ま で さ ま ざ

ラ コ︑受 注 生 産 の フ ォ ア グ ラ と ユ
ニ ー ク な も の も 揃 え︑サ イ ズ も 大 振判 明︒養 殖 事 業 に 力 を 入 れ 始 め て い

函館駅前複合商業施設の土産店で魅力を引き出す攻めの姿勢でコンブの可能性を探求

は戸井地区の 本｢ 場折 と｣ いう幅広で薄 い コ ン ブ が 適 し て お り︑ま た︑水た 戸 井 漁 協 小 安 支 所 と 協 力 し︑数 年

販 売 し ︑本 社 事 務 所 で も 購 入 で き る ︒

長年培った技術を生かして

宏道社長を支えるのは︑
長年商品開発・い う︒意 欲 的 に 商 品 開 発 に 取 り 組 む

製造を担ってきた石田雅士工場長と︑今後も堅実に事業を展開せた風味に配合割合を変えアレンジ︑みりん︑水あめがベース︒時代に合わは︑継 ぎ 足 し で 使 う し ょ う 油︑砂 糖︑

しく引き立たせるオリジナル調味液を変える︒コンブ︑具材の旨味をやさり︑同社は具材︑サイズによって工程

材を巻き上げる製法の２パターンあと︑材料全てを先に味付けしてから具に浸して味をなじませる一般的な製法

カゴに並べて大釜で炊き上げ︑調味液

昆 布 巻の製造は巻き上げた材料をきたい﹂と意欲を燃やしている︒

ジ精神を 持 っ て 会 社 を 盛 り 立 て て い

し︑難 し い 挑 戦 が で き る︒チ ャ レ ン

こそ細部まで応えられる強みを生かも等しい︒金子社長は﹁手作業だから

熟練スタッフの手さばきは職人の域に業も必要だと思えば柔軟に取り入れる

作業の積み重ねだが︑工程表にない作る︒製造のほとんどは手作業で地道な恵まれてきた﹂と︑全幅の信頼を寄せめらいなく携わってくれる︒従業員に対 応 力 も 頼 も し く﹁新 規 事 業 に も た

堅実に仕事に向き合うスタッフたち︒

現在は健康志向から塩分控えめだと

47

か け て﹁食 べ や す い コ ン ブ﹂を 種 苗

マルキチ食品株式会社 代表取締役社長 金子宏道さん

起業人

道南で活躍する起業家に話を聞く

年間勤務し︑２０１９年１月に株

函館市や札幌市の医療機関で理学療法士
として
式会社ぴんぴんらいふを設立︒函館市美原■設立までの経緯を -高校卒業後は海外留学のお金を貯める-います︒病院の検査では原因が分からず︑
不 安 を 抱 え たまま薬で痛みを軽減しているだけの人も非常に多いです︒スタジオではカウンセリングに時間を掛け︑機械で部
位別の筋肉量を測定し た り 動 画 で 歩 き 方をチェックしたりして︑なぜ痛みが発生するのかを徹底的に探ります︒その上で︑その人の体に合った施術を行います ︒■具体的な施術方法はなり︑サッカーをしていた学生時代にお世人 と 接 する仕事がしたいと考えるようにな が ら︑転 倒 の 危

ロープで体を支えて い ま す︒ま た︑天 井 か ら 吊 り 下 げ たではなく︑体に負担が少ない施術を行っ

骨をボキボキと鳴らす刺激の強い整体話になった理学療法士の仕事に興味を持た め に 東 京 で 働 い て い ま し た︒そ の 後︑ち︑ 歳から４年間︑恵庭市の養成学校にを経て︑整体とフィットネスのサービスをや三笠市︑函館市の病院や診療所での勤務

通って資格を取りました︒その後︑札幌市

コ ー ド﹂を 導 入 しる 機 器﹁レ ッ ド

ストレッチができ

険なく体幹強化やて い ま す︒痛 み が発を防ぐための自解消された後も再医療機関で働いていた時は︑脳の病気

レーニングメニューも宅でできるケアやトやけがの影響で運動機能が低下した人た作成します︒

した︒医療保険のサービスは法律で決めあって我慢して歩いている﹂と話されま地域に増やしていくことが自分の役割だ

ツなどの趣味を楽しむことができる人を動作を回復させるだけではなく︑スポー

痛みから解放され︑日常生活に必要な-られた制限があるため︑退院後の生活をと考えています︒リハビリの技術は常に■今後の目標をサポートができる場所を作りたいと考え

痛みの根本を解消することを目指してと思います︒■どのようなサービスを重ねて知識を更新していきながら︑地域提供していますか - の人たちの生活をサポートしていきたい

新しいものが生まれており︑自己研鑽をるようになりました︒

だ っ た の で 声 を 掛 け た と こ ろ﹁痛 み がで 見 か け た 時︑歩 き 方 が と て も 不 自 然

した︒ある日︑退院された方を偶然まちちの回復に向けたリハビリを行っていま■起業するきっかけは提供するスタジオを設立しました︒

24の﹁カラダ回復整体とフィットネススタジ

養成講座修了、尿失禁ケアセラピストの資格も持つ。

オぴんぴんあるく﹂を運営し︑体に痛みを真人︶

痛みをケアして生活の質の向上を目指す
ぴんぴんらいふ」を設立。分子栄養学アドバイザー持つ人たちのケアを行っている︒社長の桂︵聞き手・函館新聞社メディア局 金子

仁木町生まれ。理学療法士として札幌市、三笠市、函館市の医療機関に勤務。２０１９年に「株式会社

14

桂下

直也さん

下直也さんに話を聞いた︒

株式会社ぴんぴんらいふ

Proﬁle/ かつらした・なおや １９７７年、後志管内

48

企業
貫 さん
前田

地 域に必 要とされる店を目指 す前田貫さんが３代目の社長を務めて お り︑現 在 は フ ラ ワ ー ハ ウ ス ま えだ本店︵函館市東山︶と同魚長店︵同鍛 治︑ス ー パ ー 魚 長 東 山 店 内︶の ２

店舗を運営している︒﹁花き日持ち性向 上 対 策 品 質 管 理 認 証﹂を 受 け た ス

タ ッ フ ら が︑殺 菌 の 徹 底 や 適 切 な 栄

養 剤 の 使 用 な ど を 行 い︑花 を 長 持 ち

さ せ る た め の 工 夫 を 施 し て い る︒生

花店の配達ネットワークサービス﹁花キ ュ ー ピ ッ ト﹂と﹁イ ー フ ロ ー ラ﹂に 加 盟 し︑同 店 か ら 全 国 に 花 を 届 けることができる︒近年はインターネッ

種類のフラワーア

ト販売にも力を入れており︑同社ホームページでは約月︑本 店 前 に ド

レ ン ジ メ ン ト や 花 束 の 見 本 を 掲 載︒

ま た︑２ ０ ２ １ 年

ライフラワーが購入できる自動販売機を設置して話題を呼んでいる︒

﹇MAP﹈

49

50

10

“企業探訪”は函館新聞電子版にて毎週月・木曜日連載中

函館市東山２-４-７ ☎０１３８-５４-３２４５
https://hakodate-ﬂower-m.easy-myshop.jp/

探訪

花で人を笑 顔に有限会社 フラワーハウス まえだ

事業内容／生花店の運営 設立／１９９５年
資本金／３，
０００，
０００円 業種／生花店運営

社 長からひとこと

しんでもらうため衛生管理を徹 底して生産者が育てた花を１日でも長く楽います。コロナ禍の影響で冠婚葬祭やイベントが縮小される中、業界は厳しい状況にありますが、ホームページやＳＮＳなどを活用した発 信のほか、ドライフラワーが買える自販機を設置するなどＰＲに力を入れています。人を笑顔にし、地域から必要とされるお店を目指しています。

いつも地域とともに日の創刊以来︑函函館新聞電子版

函館新聞電子版は２０１６年５月

館新聞掲載記事だけでなく︑事件・事故の速報なども合わせて約８万件の記事をアップしてきました︒
函館新聞社では︑電子版へのアクセスやＰＶの傾向を分析し︑読者の皆様が関心を寄せている情報をいち早くお伝えしていきます︒

速報ニュース・過去記事検索もデジタルならでは
パソコン・スマートフォン・タブレットで日々のニュー
スはもちろん速報ニュースが閲覧可能です︒電子版では〒041-8540
北海道函館市港町1丁目17番8号
電 話：0138-40-7733（メディア局）
メール：digital＠hakoshin.jp

紙面ビューア機能もあるので過去１週間分の紙面を読む

http s : / / dig it al.h a k o sh i n . jp /こともでき︑過去記事アーカイブでは２０１６年１月か株式会社 函館新聞社

らの記事が検索可能です︒また︑道南の起業家が登場する﹁起 業 人﹂や 会 社 を 紹 介 す る﹁企 業 探 訪﹂な ど の 電子版オリジナルコンテンツも楽しめます︒

電子版をご購読の方にはフリーマガジン〝 ハコラク 〟を毎月お届け
函館新聞電子版単独コースの利用料は月額１５８０円︵税込︶でご購読の方には函 館 新 聞 社 発 行 の フ リ ー マ ガ ジン〝ハコラク〟を毎月お届けします︒

まずは「函館新聞電子版」にアクセス！
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新品家電・カーナビ 高価買取中ギフト券・ビール券・切手 高
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新道

国道

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☎０１３８-４５１

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平
日 ９：３０〜１８：００
土曜・祝日 ９：３０〜１５：３０

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湯川町→

0138-52-1700※販売・買取価格は在庫状況及び相場変動により予告なく変更することがございます。

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R

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北海道立函館高等技術専門学院
お問い 〒041-0801 函館市桔梗町435番地［サイトQ R ］
合わせTEL. 0138 - 47-1121
FAX.０１３８-４７-２０１３（平日8：45〜17：30）

MONOテク函館

53

検索SALONFILE

２０１６年から出張や自宅サロンで営業してきもっとネイルを楽しめるよう役立てたら」と研さんた「ｃｈａｔｔｙ ｎａｉｌ」が２０２１年、隠れ家風のを重ねてきた。
「爪はケアするだけでも目に見えて店舗を構えて移転。“ 爪は変われる” をテーマに、変わります。指先や足先はその人の美意識が現

爪に優しいジェルネイル「パラジェル」や、３～

れやすい部分でもあるので、ネイルをきっかけに６カ月で健康的な爪に導く「自爪育成コース」をおしゃれへの関心を広げたり、食べ物が爪や肌用意し、傷み爪や深爪などのコンプレックスを解に与える影響を伝えたり、内面まで磨けるサロン

消できるネイルサロンとして人気を集める。

にしていきたい」と、来店者との対話を楽しみな

ジェルネイルは、爪の表面を削りジェルを密着

がら学び続けている。

させる施術が一般的だが、「ネイルしたいのに爪が薄くなって続けられない」「ネイルの落ちが早くなった」など、多くの悩みを目の当たりにしてきた代表の二本柳桃子さんは、爪を削らない「パラジェル」にこだわっている。自爪のケアや生活スタイルに合わせたジェル選びが必要な施術のため、手間と技術が求められるが、「手は常に自分の目で見られるので、きれいだと気分も上がる。

55

﹇MAP﹈

函館市富岡町２‐１２‐２２ ☎０１３８‐８３‐７８７３
１０：００〜１９：００最終受付 ※完全予約制 火曜定休（ほか不定休あり）
Ｐ有り（２台） キャッシュレス決済利用可

チャティーネイル

桃 子 さん“コンプレックスは解消できる”と伝えたい

ｃｈａｔｔｙ ｎａｉｌ

二本柳

ネイリスト

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函館市日吉町１丁目１６-２

TEL０１３８-５６-７５５５
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ENEOS
日吉町ＳＳ■←美原 産業道路
湯川町→■ベルコ 花園町■
練成会
郵便局

深堀通

９：３０〜１８：３０［完全予約制］
定休日/毎週水曜・第２、
第３火曜
施術例、
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完全予約制なので自分だけの空間でゆっくりできるサロン

M EN U
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Arte

アルテ

函館市美原１−２０−１５☎０１３８−８６−６３２１《完全予約制》
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１２：００〜１５：００ 手術

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人数 １回１〜３名様まで

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平成１０年、京都大学医学部卒業後、小児心臓外科医として京都大学医学部附属病院、静岡県立こども病院、山梨大学医学部附属病院で勤務。令和３年１１月より西堀病院循環器内科勤務。日本外科学には左心房や左心室が含まれます︒その後︑胎児はおへそを通さいたいけつじて母親の胎盤から血液︵栄養や酸素を含む臍帯血︶を受け取

りつつ成長を続けて出生を迎え﹇MAP﹈■診療科目／内科、消化器内科、
循環器内科、
外科、
整形外科、
肛門内科、
リハビリテーション科■診療時間／月〜金 ９
：
００〜１２
：
３０、
１３
：
３０〜１７
：
００
■休診日／土・日曜・祝日

ますが︑その間も脳や心臓には

西堀病院

優先的に酸素の多い血液が流れ︵ 偏 食 や 運 動 不足︑喫煙や飲酒︶

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るような仕組みになっています︵胎児循環︶︒

こうしてでき上がる心臓です が︑小 児 に お い て は 胎 児 期の心ループや壁のでき方の異常など偶然の不具合でさまざ

ま な 先 天 性 心 疾 患 が 生 じ ま す︒

成人でも 遺 伝 や 感 染 な ど で 偶

然 生 じ る も の も あ り ま す が︑多くの後天性心疾患は高血圧

や 糖 尿 病︑高 脂 血 症︑肥 満︑

高尿酸血症などの生活習慣病

も大きな原因です︒これらのプと呼ばれ︑カーブの入口側が中にはちょっとした生活習慣

３週目から８週目にかけてはかけにしてみて下さい︒

健康診断を受けて予防のきっな か っ た と し て も︑と き に はした生活習慣病が発症には到ら性があります︒若いうちはこうて重い心臓病を予防できる可能できるものもあり︑それによっの変更や簡単な内服治療で改善臓に戻ってきた血液を肺へ送る

心房︑出口側が心室となります︒

まず３週目の中頃に血管がで通 路︶︑も う 一 方 が 左 心 系︵肺器 官 形 成 期 と 呼 ば れ︑さ ま ざ

き始めます︒それまでは栄養はから心臓に戻った血液を全身にさらに５週目になると︑一連の染み渡るようにして吸収されま送る通路︶となります︒右心系

ま な 重 要 臓 器 が 作 ら れ ま す︒

す︒４週目になると︑その血管
しんとうには右心房や右心室が︑左心系通路が壁でふたつに分割され会外科専門医、日本心臓血管外科学会心臓血管外科専門医。

今回は心臓のでき方について原形となります︒これは心ルー的に折れ曲がり︑それが心臓のが太く長く成長することで必然

略歴

眞哉 医師
村田

て︑片側が右心系︵全身から心週︶で生まれますが︑その循環器内科紹介します︒と西堀病院の 一 部︵原 始 心 筒 と 言 い ま す︶

65

38

40

1
D o c t o r Col u m n

循 環 器 内 科

心臓ができるまで平成３年、杏林大学医学部卒業後、同大学医学部付属病院勤務。ア

内の尿のたまるところ︶で細菌場合があります︒腎盂内︵腎臓のまま放置し︑病状が悪化する

腎盂腎炎を知らないためにそなどグラム陰性桿菌と腸球菌で行性感染︶︒主に大腸菌︑緑膿菌に感染することもあります︵血感染︶︒まれに血管を通って腎臓して起こるケースです︵上行性腎盂に細菌は存在しません︒そり ま す︒理 由 に︑女 性 の 方 が 大は女性に多く発生する傾向があの距離が近いこと︑尿道が短い

れが何らかの原因で細菌が侵入
細菌の侵入経路で︑最も多いことなどが挙げられます︒またして炎症を起こすのです︒のは尿道の出口から侵入した細生理や性交で陰部 が 不 衛 生 に腸菌などが存在する肛門と尿道％にも達します︒腎盂腎炎が繁殖し腎臓にまで炎症が及ん

病院泌尿器科外来の非常勤医師を兼務。日本泌尿器科学会泌尿器

す︒中でも大腸菌による感染が院教授を経て、令和３年、武蔵野徳洲会病院の院長に就任し共愛会

だ も の を 腎 盂 腎 炎 と 言 い ま す︒

メリカテキサス大学泌尿器科腫瘍学研究員、杏林大学医学部付属病

約

略歴

本来︑健康な人の膀胱から尿管︑

桶川

隆嗣 医師
泌尿器科

菌が尿の通り道を遡り腎盂に達な ったり︑妊娠による子宮の増大で尿管が圧迫されて︑尿の流れが悪くなるため発症しやすいと考えられています︒腎盂腎炎を繰り返す場合には︑尿の通り道に生まれつきの異常がある場合もあります︵膀胱尿管逆流現象︶︒

背 中 や 腰 が 痛 む︑熱 が 出 る︑

膀胱炎の症状があるなどが主な症状です︒急性腎盂腎炎はこれらの症状が急激に表れます︒吐

き気がする︑寒気を感じる︑全身がだるくなるなどの症状が出たり︑時には脱水による意識障

害が出ることもあります︒このような症状がある場合は早めの受診が必要です︒さらに重くなると細菌が腎臓から血流に乗って全身へ広がり︑命に関わることもあります︒腎盂腎炎の予防に

はお風呂やシャワーなどで陰部を常に清潔に保つことが大切です︒排便後に陰部の洗浄を行うと良いでしょう︒万が一細菌が尿道に入り込んだとしても︑腎臓にまで上がってこないように尿で流してしまうことも大切です︒そのため水分を適切にとって︑膀胱に尿を溜めこまないうちに排尿するのもポイントです︒﹇MAP﹈■診療科目／内科、呼吸器科、消化器科、心療内科、眼科、循環器科、小児科、外科、整形外科、産婦人科
皮膚科、泌尿器科、リハビリテーション科、歯科、口腔外科、麻酔科（谷口 周平）■受付時間／月〜金８
：
００〜１１
：
３０ １３
：
００〜１６
：
００ １７
：
００〜１８
：
３０ 土８
：
００〜１１
：
３０

※診療科目により曜日や時間が異なりますので電話等にてご確認願います。

■休診日／日曜・祝日

共愛会病院
90

2
D o c t o r Col u m n

泌尿器科

じんうじんえん腎盂腎炎について科専門医。杏林大学医学部付属病院泌尿器科学客員教授。医学博士。

共愛会病院 函館市中島町７-２１ ☎０１３８-５１-２１１１（代） http://kyoaikai-hosp.com

66

管壁からはがれて血の塊ができて詰まることから起きるのです︒

が ん に お い て も︑歯 周 病 の ある 人 は︑が ん の 可 能 性 が 全 体 的％高いことが報告されてお臭 が し た り︑歯 茎 が 腫 れ た り︑

含 ま れ る 歯 周 病 菌 に よ っ て︑口と 歯 ぐ き の 境 目︶の プ ラ ー ク に歯周病とは︑歯周ポケット︵歯う 報 告 が あ り ま す︒ま た︑脳 梗の人の約

歯周病に罹患している人は正常す︒た と え ば 心 筋 梗 塞 で す が︑係があることが知られておりまと関係があるのです︒

増 加 す る な ど︑い ろ い ろ な 病 気

倍なりやすいとで す︒歯 周 ポ ケ ッ ト の プ ラ ー クを除去することが１番大切なので す︒プ ラ ー ク が 石 灰 化 し て 歯﹇MAP﹈■診療科目／歯科、歯科口腔外科、小児歯科■診療時間／９
：
３０〜１３
：
００、
１４
：
３０〜１９
：
００ ※土曜は午後休診、水曜は往診治療も受け付け■休診日／日曜・祝日に出 血 し た り︑進 行 す る と 歯 を 支塞においても石 に な っ て し ま う と︑自 分 で 取ることができなくなるので歯科医にて専門的に歯周治療が必要と な り ま す︒そ う な る 前 に 歯 磨

函館市桔梗５‐
１４‐
１ ☎０１３８
‐
４７
‐
３７３３

り ま す︒食 道 が ん や 大 腸 が ん の細胞から歯周病菌が高い割合で検出されている事実もあります︒

この原因は歯周病菌によって炎症が起き︑それが持続することで正常細胞のＤＮＡが障害を受け︑最終的に発がんに結び付くという可能性が考えられています︒このほ

ごえんせい

か に も 歯 周 病 が あ る と︑糖 尿 病がさらに進行することや︑誤嚥性肺 炎 が 増 加 す る こ と︑さ ら に 早

倍にえ て い る 骨 が 溶 け て︑歯 が 抜 け

い う 報 告 が あ り ま す︒こ れ ら の産︑低 体 重 児 の リ ス ク がて し ま う 病 気 で す︒痛 み な ど の原因は歯周ポケットのプラーク

歯周病のケアは歯磨きが１番

自覚症状がなく進行するのが特に 含 ま れ る 歯 周 病 菌 で︑歯 肉 の倍もなりやすいとい徴 で す︒日 本 人 の 成 人 の 約 ８ 割

毛 細 血 管 か ら 入 り こ み︑動 脈 硬2.8はが歯周病にかかっていると言わき や 歯 間 ブ ラ シ を 使 用 し︑歯 周病の予防のみならず全身の病気の予防をしましょう︒

みさわ歯科口腔外科クリニック

14化を誘発する物質を出して血管クを開院。

れ て い ま す︒つ ま り 生 活 習 慣 病

函館協会病院勤務を経て、令和元年、みさわ歯科口腔外科クリニッ

内にプラークを作り血管を細く科、国保大畑診療所歯科口腔外科、岩手医科大学第２口腔外科助手、の １ つ と も 言 わ れ て い ま す︒こ十字病院歯科口腔外科、下北医療センターむつ総合病院歯科口腔外

し ま す︒そ し て︑プ ラ ー ク が 血

みさわ歯科口腔外科クリニックの歯周病がいろいろな病気と関

67

7.3

平成４年、岩手医科大学卒業後、同大第２口腔外科に入局。八戸赤

略歴

肇 院長
三澤
3.6

3
D o c t o r Col u m n

歯科口腔外科

放置するとほんとに怖い
歯周病

医 療の
現 場から １

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以上飲むことによる薬物有害事の 発 生 率 が 高 か っ た︑な ど のは︑一 般 的 に は ６ 種 類 以 上 をと﹁薬物有害事象﹂とは少し意る で し ょ う か？ポ リ フ ァ ー マ

示 す こ と が 多 い で す が︑明 確

れらを活用する事で薬の重複の確認など︑患者様が適切に服用

象とは︑現在飲んでいるお薬のシ ー で あ る︑と い う よ う な 定できるよう︑お手伝いをさせて味合いが異なる点です︒副作用

義 は ありません︒ですので︑単なのは︑飲んでいるお薬の数で最後になりますが︑一番大切

いただきます︒

５﹂で も ６ 種 類 以 上 で 薬 物 有

全な薬物ガイドライン２０１

発 現 に 関 し て は﹁高 齢 者 の 安

れ ま す︒薬 物 に よ る 有 害 事 象

現 頻 度 の 増 大﹂な ど が 挙 げ られ は︑﹁薬 物 に よ る 有 害 事 象 発ください︒の医師・薬剤師に相談してみては遠慮せず︑ぜひ︑かかりつけほとんどだと思います︒その時薬か自分では判断できない方がえ︑どのお薬が本当に必要なおはなく︑本当にそのお薬が必要

ことではありません︒

んでいる薬の数が多い﹂という純に﹁ポリファーマシー﹂＝﹁飲に何種類以上でポリファーマ

いった事を防ぐために役に立つ

函館市富岡町３
‐
１
‐
１７ ２Ｆ
☎０１３８
‐
４５
‐
１５７２

の使用後に発生する有害な症状

函館薬剤師会

報告がありました︒

函館市川汲町１６０４
‐
３
☎０１３８
‐
２５-６６２２

シ ー と は︑薬 剤 の﹁多 剤 併 用﹂

みなかわ調剤薬局

で は︑ポ リ フ ァ ー マ シ ー の

大地 さん

皆川

かどうかという点です︒とはい

みなかわ調剤薬局 薬剤師

問 題 点 と は 何 で し ょ う か︒そ函館薬剤師会 理事

68

医 療の
現 場 か ら２

どの炭酸飲料︑フレーバーウォー

え し ま す︒コ ー ラ や サ イ ダ ー な

飲み物についての注意点をお伝

み 物 を 飲 ん で い ま す か？今 回 は

皆さんは日常でどのような飲り︑肥 満 や 糖 尿 病 な ど の 生 活 習

ると血糖や中性脂肪が高値になて し ま う の で︑頻 繁 に 飲 ん で い

飲み物になるとゴクゴクと飲め

取 す る こ と は 難 し い の で す が︑

クシュガーを１度にたくさん摂る 方 が い ま す が︑青 汁 と 野 菜

を野菜代わりに毎日摂取してい必 要 で す︒青 汁 や 野 菜 ジ ュ ー ス

野菜ジュースと青汁も注意がことをおすすめします︒など摂取回数や量を少なくする

る︑小 さ め の コ ッ プ １ 杯 に す る

ティックシュガー４〜５本分のめ︑砂 糖 不 使 用 の 商 品 で も ス

トマトなどが使用されているたスには比較的糖分の多い人参やえでビタミンなどを補うためのり ま せ ん︒野 菜 を 毎 食 食 べ た う

飲み物の糖 分にご用 心 ！

ター︵加糖︶︑スポーツドリンク︑慣 病 の 原 因 に も な り ま す︒毎 日の参考にしてください︒

す め で す︒ぜ ひ 飲 み 物 を 選 ぶ 時

吸収率の良い経口補水液がおす

補給はスポーツドリンクよりもを 選 び︑風 邪 を 引 い た 時 の 水 分

水︑炭 酸 水︑ブ ラ ッ ク コ ー ヒ ー

普段の飲み物は無糖のお茶やでお試し下さい︒と︑手 軽 に 野 菜 を 摂 取 で き る の

便利な冷凍野菜を常備しておく野 菜 が 準 備 で き な い 時 に 備 え︑な い 時 に 利 用 し ま し ょ う︒生 のても野菜を摂取することができものと考えて下さい︒野菜ジュー

エナジードリンクを日頃から摂糖 質 が 含 ま れ て い ま す︒ど う し﹇MAP﹈■診療科目／
内科、消化器内科、
腫瘍内科
循環器内科、
小児科、
外科
整形外科、
形成外科
心臓血管外科、
皮膚科
産婦人科、
耳鼻咽喉科
歯科口腔外科など全２６科目■受付時間／
８
：
３０〜１１
：
３０、
１３
：
３０〜１６
：
００
※土曜は午前のみ。診療科や時間帯によっては要予約。
■休診日／日曜・祝日・年末年始

ジュースは野菜の代わりにはな函館市本町３３-２☎０１３８-５２-１２３１（代）
http://www.chubyou.com/

知里 さん

飲んでいる方は週１回だけにす本︑ス ポ ー ツ ド リ ン ク ８
本︑フ レ ー バ ー ウ ォ ー タ ー︵加 糖︶９ 本︑１ ８ ５ の 加 糖 缶㎖

ヒ ー １ 本︑エ ナ ジ ー ド リ ン ク は缶で９本です︒スティッ函館中央病院

取されている方もいらっしゃると 思 い ま す︒こ れ ら の 飲 み 物 にのペットボトルは糖分が沢山含まれているのです が︑５ ０ ０〜

う か？正 解 は コ ー ラ・サ イ ダ ー

算すると何本分になるのでしょテ ィ ッ ク シ ュ ガ ー︵３ｇ︶に 換

１本分に含まれる糖分をス㎖

コーヒーには４〜５本︑微糖コー

㎖

〜

20
２５０

69

函館中央病院

管理栄養士

今

18

10

介護
コ ラム

待遇改善についてデイサービスセンター
ながだい
代表

工藤

晃士 さん

今秋、新たに岸田政権が誕生しました。岸田金が職員に支払われないということにほかなりま首相は早くから「介護職員の賃上げ」を公約に掲せん。仕事内容に見合う賃金が得られないと考えげていて、ようやく政府が本腰を入れて福祉業界

れば当然ほかの仕事を考えるでしょう。

で働く人たちの待遇改善を考えてくれるかも？と期

結果、現在の福祉業界は未曽有の人手不足で、事業所も職員も疲弊してきているところも少なくあ待しています。
私たちがしている福祉の仕事は「やろうと思えりません。

ばたくさんやれることがある」という、大変な仕この状況では「サービスの質」は下がってしま事です。私たちは日々、利用者様のために、はたうことになり、それは利用者様に「不利益」な状

また地域福祉に役立つことができるように頑張り、況であるとも言えます。ですが、各事業所ではそ

それで報酬を得ています。

うならないように、現在できることを懸命に取り組ですが、ここ１０年以上国は「社会保障費抑制」

んでいますが、この状況もいつまで続くかは分かを理由に、介護報酬を実質削減し続けています。

りません。持ちこたえることができなくなった時、その結果、現在は福祉の仕事を志す人たち（特それはつまり「介護崩壊」を意味します。

に若者）も減ったことから、介護福祉士を養成す

そうならないためにも、国には今回こそ必ず「待る学校の生徒が減り、廃校となっている学校も増遇改善」可能な施策を作ってほしいと願っていま

え、また別の業態から福祉の世界へ転職を考えるす。自分の子供たちや、周りの人に「福祉の仕事方も少なくなってきています。

はやりがいもあって、賃金も十分で安心して生活

それはこれまでの介護報酬削減で、十分な賃できるよ」と堂々と言える日を心待ちにしています。

函館市日吉町３-３９-２４２Ｆ ☎０１３８-８７-０９３９■利用時間／９：００〜１６：１０ ■利用定員／１日１０人■定休日／日曜﹇MAP﹈

デイサービスセンター
ながだい

70

函館市・北斗市・七飯町…

病 院・医 院・施 設
案内

UDO

Skin Clinic

すどうスキンクリニック

みなとまち皮膚科
菊 地 医 院

形成外科・皮膚科・美容外科
院長 須藤

誠一

10：00〜14：00 15：00〜19：00
10：00〜14：00

日曜日

13：00〜17：00

9：00〜13：00

休診日

火曜日・祝日14：00〜18：00

五稜郭公園

http://www.sudo-skinclinic.jp

日

北大
グラウンド
函館トヨタ本社●●
生鮮げんき市場●
港中学校●●
セブンイレブン

北大
水産学部
●

港小学校●

ミ

国道5号線

（0138）33-0865

土

産業道路

道
新
野
大

函館市五稜郭町34番16号 2F（函館五稜郭病院並び）

駐 車 場 完 備

金

休診

木・日・祝日/休診
函館市亀田港町39-7（大 野 新 道 沿 い ）

木

線
7号
22
国道

●丸井今井

水

●ジャンボイエロー

高砂通り
行啓通り

★

●道立函館美術館●函館五稜郭病院火←

すどうスキンクリニック

月

休 診

診療時間

土曜日

皮膚科専門医休 診

診療時間

日本皮膚科学会認定
月・水・木・金曜日※予約制（来院前にお電話下さい。
）

71

院長 菊 地聡

当院

市立函館病院●ナ

ト（0138）40-3710

妊活のお手伝い

院

院長

お 知らせ

工藤

水

木

土

金

日

10：00〜12：30
14：00〜17：30◆毎月第２・４水曜日の午後は手術日、第５水曜日は１６：３０受付終了です。
◆午後診療日の１４：００〜１５：００は前日までの完全予約制です。

休診日/日曜・祝日

不妊・避妊相談 妊婦健診 子宮がん検診 更年期相談●提携医療機関／函館中央病院（検査・手術・分娩）
手稲渓仁会病院（高度生殖医療）※旧五稜郭ウィメンズクリニックの患者さまは継続治療を受けていただけます

歯科

三澤

肇

歯科口腔外科月

火

水

14：30〜19：00

木

土

金

日

休診日／日曜・祝日
JR桔梗駅

桔梗郵便局 ●●
セブンイレブン桔梗３丁目店
えんどう桔梗

マタニティクリニック ●←
至函館駅

桔梗駅前通り

●函館日産
産業道路

←至函館駅

水曜日は
一日往診

至木古内

公園
●

北斗消防署 ケーキショップ
ENEOS 洗車場 バス停 ジョリ・クレール●●●
国道228号線
至函館
北斗消防署 ●
北斗消防署
バス停

3：30

函館湾

「アイチケットアプリ」を左記からインストールしていただくと、
簡単に診療予約が出来ます。
臨時休診などの連絡も受け取れます。
ぜひご活用ください♪

名 誉
理事長

理事長
院 長

手 塚 雄 太小児歯科

往診

9：30〜13：00

往診

診療時間

ハセガワ
ストア
●

当院

※函館バス停留所「本通小学校裏」
徒歩２分

みさわ歯科口腔外科
クリニック
院長

月火
午後2：30〜
木金

3台
Ｐ ヨット
学生服
スーパー シャトレーゼ
●
魚長●
●
本通富岡線

TEL0138-31-5855

岡田商店
●
戸切地川

午前9：00〜午後0：30
午後 休診
土 午前9：00〜午後1：00
休診日 日曜日・祝日
予防接種・健診

Ｐ 9台

函館市本通1-44-10（旧五稜郭ウィメンズクリニック）

MAP

診療時間
月 火 午前9：00〜 正 午
木 金 午後3：30〜 6：30
※午後の受付は６：００までです
水

手術日

手術

E-mail：shiburin@ms7.ncv.ne.jp

市役所通

火

好孝

峠下線
道道上磯

月

渋谷

〒049-0162 北斗市中央2丁目4番3号

隆之●1月29日（土）は手稲渓仁会病院の和田部長が診療致します。
●1月28日（金）〜2月末は、院長講義のため毎週金曜日最終受付が12時に、手術日（午後休診）が毎週水曜日になります。

診療（受付）時間

長

国道5号線
至七飯→

完全
予約制

市内巡回
路線バス
運行中

（旧国道）

当院
中の沢

● 小学校

函館新道
↓ 石川・赤川・美原

至七飯→

函館市桔梗5-14-1

TEL0138-47-3733
FAX0138-47-3722

72

歯科

大人の方も、
診療致します小児歯科

診療時間 / 午前９：３０〜午後１２：３０
午後２：００〜午後６：００
休 診 日/ ●日曜日・祝日●第２・４水曜日●第１・３・５水曜日午前●第１・３・５土曜日午後

歯科医師

吉田
寺崎

康仁（顧問） 村田 真介（理事長）
誠治
川村 兼央

インプラント治療（保険外治療）標準治療費 300,000円〜/1歯（税込）

歯科用3次元CTスキャナー、手術室有り

訪問診療 実施しております
TEL0138 - 59 - 3918

https://www.ydos.com

渡辺病院

市民会館

函館市湯川町1丁目30-8

函館アリーナ
函館アリーナ前電停

湯の川温泉電停

R

月 〜 金 /9:00〜12:30、14:30〜18:00
受付時間 土・日・祝日/9:00〜12:30、14:30〜16:30

新型コロナウイルス感染症対策として待合室の混雑を避けるため、当分の間予約制の診療とさせていただきます。
電話にてご予約の上、来院願います。

年中無休

よじょう歯科医院
診 療 時 間福井
歯科

日曜・祝日も診療

月曜日〜金曜日／
午前９：３０〜午後１：００
午後３：３０〜午後８
：
００
土曜日／
午前９
：
３０〜午後1：
００
休診日／日曜日・祝日■診療時間／月〜金 9:00〜12:00、14:00〜18:00
土
9:00〜12:00■休 診 日／日曜日・祝日

●
自由市場

73

☎（0138）41-4182

●
不動産の
ビッグ
当院
P

函館市新川町１-２４ Ｒ４ＴＭ新川町４Ｆ（新川町電停前）- ８ 駐車場有り
函館市田家町２０１

亀田
小学校
●
●
函館
盲学校

教育大通り↓

新川町
電停

ミスター
●ドーナツ
←至国道5号線
セブン●
イレブン

桐花通り

22-6203P→至松風町☎(0138)●みちのく銀行←至五稜郭

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を希望のお客様は、必ず事前にお申し出いただくようお願い致します。

インターネットからの購読のお申し込み・写真の販売も承っております。 函館新聞 電子版 函館新聞

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HOROSCOPE

信用を無くす原因となるので何事にも慎重な言動を心掛けて。出会いのチャンスが多いとき。金運も好調ですが出

いっぱくすいせい■ラッキーアイテム：チョコレート
■ラッキーデイ：1/19・30 2/6・8
平成2.11.20.29年生まれ

ろっぱくきんせい

費も多く手元には残りにくいかも。

昭和11.20.29.38.47.56

六白金星

九 星 気 学 占 い

一白 水 星不用意な言動で人間関係のトラブルを引き寄せやすいとき。安請け合いは

２０２２

１月 17日［月］ 2 月15日［火］

スタートする良いタイミングになりそう。
愛情運はモテ期到来かと思うような嬉しいとき。体調面は風邪くらい大丈夫と軽く見ると大きな後悔を呼びそう。

■ラッキーアイテム：急須■ラッキーデイ：1/20・23・31 2/7・9・10
昭和19.28.37.46.55

運勢アドバイザー

しち せききんせい

じこくどせいレディース占い専 科

山﨑 藍生 先 生

函館市宝来町11-7 ☎0138-23-0661
10時〜15時※予約制・時間外は応相談

平成1.10.19.28年生まれ

後半/ 2月１日〜2月15日

通りに前進することが大切。自我を強く出すと思わぬトラブルを呼ぶので、きゅうせ いきがく

何事も控えめに。相手への思いやりを

九 星 気 学 と は？

大切にしていると出会いのチャンスも。

古代中国から伝わった占 術で、宇宙の消化器系のトラブルに注意。

さらに「木」「火」「土」「金」「水」の五行■ラッキーアイテム：サファイア■ラッキーデイ：1/21・24・30 2/2・11
昭和18.27.36.45.54.63

頂上運。周到に準備して迷いを捨て、積極的に行動すればチャンスに恵まれそう。異性の注目が集まり、アプローチも期待できそう。衝動買いに注意。感情の起伏が激しいときなので精神的にゆとりを持った生活を心掛けて。

■ラッキーアイテム：豆乳ラテ■ラッキーデイ：1/18・19・27・28 2/5・6
昭和14.23.32.41.50.59

困難運。運気が低迷し予期せぬトラ

ブルを引き寄せやすいとき。慎重な言動を心掛けて。また、目先の利益を追うと先の大きな利益を失う結果となります。常に笑顔と気配りを心掛けて。体■ラッキーアイテム：カイロ、
ウォーマー■ラッキーデイ：1/19・26・29 2/4・7・13とになるかも。金運は次第に下降線。財布のひもをシッカリと締めることが大切。

れば、運気はさらに上昇しそう。良き出

会いのチャンスが巡ってきますが、焦るとチャンスを逃がす結果に。会食が多い
ので消化器系のトラブルや肥満に注意。

■ラッキーアイテム：ごみ箱■ラッキーデイ：1/17・23・26 2/1・4・12
昭和16.25.34.43.52.61

平成7.16.25年生まれ

きゅうしかせい

ごおうどせいしろくもくせい■ラッキーアイテム：中国茶■ラッキーデイ：1/22・25・31 2/3・11・12

援助者を得て何事も順調に進展。サ

ポートしてくれる人への心配りを忘れなけ

九紫火星

業などにこだわると本当の良縁を逃がすこ

五黄土星

四緑木星

と開かれそう。愛情運は世間体や学歴職

今までの努力が報われるときですが、予期せぬトラブルの予感も。何事も奇をてらうより基本に忠実に行動することが肝心。１月は金運が好調。日頃の不摂生が一気に体調不良として出るときなので、生活習慣の見直しを。

■ラッキーアイテム：本■ラッキーデイ：1/18・21・29 2/5・8・14
昭和12.21.30.39.48.57

おすすめメニュー 韃靼スイーツメニュー
復 刻 の 大 人 気 メニュー！

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自家製韃靼もちに韃靼そば茶をトッピング
甘―い小豆と
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桔梗郵便局 ●●
セブンイレブン桔梗３丁目店☎0138 - 85 - 6934

国道5号線

至七飯→

当店

（旧国道）

中の沢

えんどう桔梗
● 小学校
〈営業
マタニティ
クリニック ●時間〉
月〜金・祝日/１１：
００〜１４：００L.O
函館新道
１
：
００〜１７
：
０
０L.O
← 土 ・ 日/１
至七飯→

函館市桔梗４丁目３番１６号※写真はイメージです桔 梗 駅 前 通り

77

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トロ食感♪脂っこさのな
いサッパリとした味わい。

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平成6.15.２４年生まれの冷えからの体調不良に要注意。

平成9.18.27年生まれするとき。勇気と信念を持てば道はおのず

昭和17.26.35.44.53.62の相性を組合わせた占術。

吉。体力への過剰な自信は大きな体のト

昭和15.24.33.42.51.60

はっぱくどせいさんぺきもくせい気（エネルギー）を九つに分類したものと、う。金運は低調ですが貯蓄を始めるには■ラッキーアイテム：パンケーキ■ラッキーデイ：1/18・24・27 2/2・5・13

八白土星

三碧木星

※前半/１月17日〜1月３１日※ 1月１日〜２月３日までに生まれた人は、前年の九星になります。

運気は現状維持。欲を出さず計画

捨て新しい暮らし方をスタートさせましょ

ラブルにつながるので体調管理は万全に。

七赤金星

二黒 土 星

良好な人間関係がチャンスをもたらすとき。十分に準備を重ねてきたことは、変化運。慎重な言動と協調性が大切。

生活習慣を見直すチャンス。こだわりを

至函館駅
不定休

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石川・赤川・美原
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次号 ３月号は２月１６日（水）発行予定

特 集

噂の担々麺探訪
ごまの香り、
ラー油の辛み、山椒のしびれ…

具材、薬味、香辛料が三位一体となり食欲をかき立てる
特色あふれる店主自慢の一杯を堪能する

企画特集

会食に使いたいおすすめの店
歓送迎会や祝いの席、接待、家族と…
極上の酒と旨い料理、
くつろぎの空間でもてなす
とっておきの料理店を紹介する※内容は予告なく変更になる場合がございます。

上質な時間を楽しむ
大人のライフスタイルマガジン

２

２０２２/

/ No.１５４

工藤

貴志

編集部長

佐藤

史子

編

岩佐 美華
多田麻里江

編 集 人

制

校

集
作

正

古谷 竜彦
牧野 浩一
近藤ひとみ
渡部
上村
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貴子
恵
成美

広

告

津村

善昭

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髙瀬
鳥越
池田
松本
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竜一
明彦
裕子
由佳
宏美
美紀
美奈

発

行/ 函館新聞社メディア局 函館市港町１-１７-８ ☎0138-40-7733
広告に関しては営業局 ☎0138-40-5151
配布エリア/ 渡島・桧山管内
発 行 日/２０２２年１月１7日
印 刷 所/凸版印刷株式会社 北海道事業部※本誌に掲載している写真、図版、記事などを無断で転載することを禁じます。
価格などは２０２２年１月１７日現在のものです。
※取材及び撮影にご協力いただいた関係者の皆様に厚く御礼申し上げます。

配 布・設 置 場 所

約６５０店■函館新聞購読者（一部除く）■セラーズ各店（一部除く）■函館市地域交流まちづくりセンター■ポールスターショッピングセンター■函館新聞電子版購読者■函館市青年センター■道南うみ街信用金庫本・支店（一部除く）■渡島信用金庫本・支店■青森銀行一部支店■北陸銀行各支店■函館商工信用組合各支店■函館市中央図書館■函館山ロープウェイ■ローソン各店■ファミリーマート各店（一部除く）■マックスバリュ各店（一部除く）■イエローグローブ各店■北海道銀行各支店■北洋銀行一部支店■スーパー魚長各店■テーオーデパート■ホクレンショップ■北文館■文教堂湯ノ川店■スーパーブックス桔梗店■シネマ太陽函館■本誌広告掲載店及び協力商社

ホテル、
ディーラー、
美容室、
飲食店、
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温泉保養施設 ほか

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一人ひとりが、みんなのために｢ 新しい 生 活 様 式 ｣ を実 践しましょう。

はじ めよう、つ づ けよう。｢ 新 北 海 道 スタイル ｣78

２０ 2 2 年

月 日発行

発行／

函館新聞社メディア局〒041 8540 北海道函館市港町1-8 ☎0138

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