MEBUKI NEW YORK REPORT Vol.60

めぶきニューヨークレポート
MEBUKI NEW YORK REPORT

202４年

№1

米国のクラフトビールとブルワリーの戦略 ..............................................................................................................2
トピックス ～米国で存在感を増すアジア系小売販売網～ ......................................................................................4
NY ライフ ..................................................................................................................................................................5News 一覧 ................................................................................................................................................................6

常陽銀行ニューヨーク駐在員事務所
th712 Fifth Avenue 8 FL

TEL：＋1-347-686-8420
E-mail：newyork@joyobank.co.jp

本レポートの内容につきましては、当行の信頼し得る先からの情報に基づいて作成しておりますが、その正確性、信頼性を保証するものではありません。具体的に法律上、会計上、税務上の助言を必要とされる場合は、それぞれの専門家にご相談くださいますようお願いいたします。
発行元：常陽銀行市場国際部

【写真引用：pixabay】

米国のクラフトビールとブルワリーの戦略
米国のビールと言えば「バドワイザー」など大手メーカーのビールをイメージしますが、小規模な醸造所（ブルワリー）で製造する「クラフトビール」の種類も豊富です。今回は、米国のクラフトビール市場の概要を紹介し、同市場のブルワリーの戦略についてレポートいたします。

1. 米クラフトビール市場概観と日本のビールメーカーの参入
米国ビール市場（販売高）は、2022 年で約 1,154 億ド

図 1 全米のクラフトビール醸造所数の推移

ル（約 17 兆円）の規模を有し、今後も安定的な成長が予測されています。うちクラフトビール市場は 24％程度（約284 億ドル）を占めており、醸造所数も全米で 9,000 か所以上に上ります。スーパーでは様々なクラフトビール缶が販売されており、飲食店では店主こだわりのクラフトビールのドラフト（生）を置く店もあり、「クラフトビール」は米国人にとても馴染みがある存在です。
【出所：Brewers Association】
写真 1 クラフトビールが並ぶ現地小売店

そうした米国のクラフトビール市場の成長性に目をつけ、日本の大手ビールメーカーも参入する動きが活発化しています。例えば、キリンは 2019 年に米クラフトビールメ
ーカー3 位の「ニュー・ベルジャン・ブルーイング」の買収を、2022 年にはサッポロビールが「ストーン・ブリューイング（カリフォルニア州）」の買収を発表しました。

2. 米国におけるブルワリーとビールに纏わる最近のトレンド
写真 2 ブルワリーのタンク ニューヨークにも様々なクラフトビールを製造する「ブルワリー」が点在しています。車でしかアクセスできない郊外にも多く、観光客を呼び込み地域振興の役割を担う存在でもあります。ブルワリーにはビールを飲める施設が併設され、毎日種類が変わるなど飽きさせない工夫がなされています。また、持ち帰りの缶も販売されており、家でも楽しめるようになっています。



ビール専門店では、ドラフトビールを量り売りで購入し、本格的なビールを家で楽しめるサービスが提供されています。また、最近セルフサービスで好きなビールを注げるバーが増えています。人件費上昇を抑える店舗側の都合でしたが、顧客側にも待ち時間を減らせるメリットがあり、こうしたバーも徐々に増えていくと思われます。

写真 3 量り売りで購入

3. 米国における嗜好の変化

調査会社ギャラップが発表したアンケート調査では、世代別で 55 歳以上がアルコールを飲む比率は過去 20 年で上昇

表１

ミレニアル・Z 世代の共通する特徴（49％→59％）、一方 18 歳～34 歳の主に「ミレニアル・・デジタルネイティブZ 世代」と呼ばれる層では減少（72％→62％）しました。

・多様性及び環境、社会問題を重視

一方、別のアンケート（図 2）では、28 歳～36 歳の「ミ・サステナブルな消費行動を意識レニアル世代」の好むアルコール飲料でビールが 23％、リキュール/スピリッツが 43％、ワインが 34％となりました。
更に下の 18～27 歳の「Z 世代」含めて、他の世代に比べ

図２

世代別「好むアルコール飲料」アンケート

ワインが避けられビールやリキュール/スピリッツなどが好まれていることが分かりました。この世代は健康志向が【出所：Statista】

強く、ビールや水で割ったスピリッツなどの「アルコール度数低め」の酒類に需要があるようです。


なお、クラフトビールに絞ると、「毎週クラフトビールを飲む」と回答した人は、ミレニアル世代では 57％にも上り、他の世代より高いことが示されました。SNS の情報をもとに①新たな風味への挑戦②社会的、環境的な問題に取り組む姿勢③地元産のブランドを好む、などの特徴がこの世代の嗜好に合っているようです。

【出所：Statista】

4. 進出企業のお話1990 年代からいち早く米国に進出し、「Hitachino Nest

写真 4 米酒販店に並ぶ Hitachino Nest BeerBeer」のブランドを確立された木内酒造様に、今の米国のクラフトビール市場についてお話を伺いました。
「米国では、クラフトビール市場は徐々に飽和に向かうと予想しています。消費者の世代が変化することで低アルコール飲料の需要が強まり、そのニーズを捉えるような商品開発が求められるでしょう。」（木内社長）

5. 対米国向け食品関連の販路拡大のポイント

上記のトレンドを背景に、米国のブルワリーも「ノンアル写真 5 低アルコール商品が数多く並ぶコールクラフトビール」を開発するなど、柔軟な姿勢で消費者ニーズを取り込もうとするところも出ています。
「健康志向」は米国の食品業界で最もホットなトレンドとなっています。その他「サステナブル」「地元産」など、ミレニアル/Z 世代に訴えるブランディング戦略も、米国への販路拡大においてポイントになると考えられます

6. おわりに

米国のクラフトビール業界のようなブランディング手法は、米国のみならず日本も含めた世界各国でも多くの世代に向けた新たな需要の掘り起こしに繋がることが期待されています。例えば日本でも、原材料レベルで地元産に拘り、実際に製造現場に足を向けてもらい、実体験として楽しんでもらうことで、地域経済の活性化に繋げようとする動きは全国各地で見られている通りです。

当事務所では米国でのさまざまな実情や企業活動を紹介し、皆様のお役に立てる情報を提供してまいります。
（お問い合わせ先：newyork@joyobank.co.jp）【ニューヨーク駐在員事務所吉田 圭佑】＊写真はすべて筆者撮影

トピックス ～米国で存在感を増すアジア系小売販売網～【はじめに】
海外での買い物で日本人にとってなくてはならないのが、食べ物や小物など慣れ親しんだ商品が陳列されている「日系スーパー」です。ニューヨークの「日系スーパー」は、マンハッタンにはもちろん、筆者が住む郊外にも複数あり、日本食を愛する日本人に欠かせない存在となっています。
また、「アジア系」のスーパーや小売店でも米やみそなどの食材を取り扱っており、こちらも貴重な存在です。アジア系住民の増加（米系アジ
ア系人口は 2000 年～2019 年で 81％増加。ピューリサーチセンター）に伴い、店舗数も増えて徐々に存在感を増しています。
日本の商品を含め品ぞろえが豊富（海産物）【スーパー・小売店】
韓国系スーパーの「H マート」は、カリフォルニア州、ニューヨーク州など米西東海岸中心に全米に 80 店舗（会社 HP より）を有し、店舗の規模も大きく品ぞろえが豊富です。米系スーパーには少ない魚介類も生・冷凍品など豊富に取り扱うほか、日本の食材（米やそば、出汁や調味料等）も置いています。しかし、価格が少し高めなこともあり、筆者は日系スーパーに置いていない商品を揃える際に利用しています。
最近ニューヨーク近郊で特に店舗が増えているのが、お馴染みの「Daiso」や、「Teso」です。Daiso は日本の店舗とほぼ同じ「生活必需ニューヨーク近郊にも複数店舗品」を陳列し、シンプルな価格で米国人の人気を集めており、現在、全米で 119 店舗を有しています（会社 HP より）。また、Teso は 2017 年
創業、「日本の生活用品小売店」を掲げ、日本のほかアジアのスナックやドリンク、化粧品、薬、衣服などの幅広い商品を陳列し、店舗はさながら日本のドラッグストアの雰囲気です。価格も比較的抑えられており、日本やアジアの商品を購入する買い物客でお店は賑わっています。
【ネットショッピング】
インターネットでもアジア系の商品を販売するサイトが増えています。
2015 年に米国西海岸で創業した「Weee!」は北米最大のアジア（およびヒスパニック）系のオンライン宅配型スーパーで、米国で手に入りにくい日本の野菜や薄切り肉、お菓子、調味料など幅広い商品をリーズナブルな価格で販売しています。創業者の Larry Liu 氏は中国生まれで、エンジニアとして米国に渡米しこの会社を起業しました。
こうした米国でのアジア系小売販売網の拡大は、日本の食品生産者や製造業にとって、海外進出を検討する際の支援材料となる可能性があり、注目していきます。
日本のお菓子や薬が揃う【ニューヨーク駐在員事務所 吉田圭佑】＊写真はすべて筆者撮影

NY ライフ～冬のニューヨークを乗り切る!

子供と遊べる屋内のお出かけスポット～

NY は毎年 12 月から２月まで厳しい寒さが続きます。2 月はマイナス 15 度近くになり、小さい子供と遊ぶ時など屋内の場所を探すことが多くなります。今回は子供と一緒に楽しめる屋内スポットをご紹介いたします。

① スライムミュージアム

Sloomoo Institute（マンハッタン）

様々な色、香り、さわり心地のスライムで遊べるミュージアム。観光客も多く、新年には 350 ガロン（約 1,325 リットル）もの大量のスライムが流し込まれた上を歩くイベントもあります。カラフルな水を頭から浴びる体験もでき、大人も子供も、周りの人たちも掛け声をかけ一緒に盛り上がります。ほか、NY 市ではメトロポリタン美術館（MET）や近代美術館（MOMA）に始まり、科学、文化、乗り物に関わる様々なミュージアムがあり、子供用のイベントやクラスを開催している所も多く、子供連れにとても便利です。

② パペットショー

Puppet Works（ブルックリン）
昔ながらのパペットショー（人形劇）です。今回観覧したのは「眠れる森の美女」の公演でした。小さい赤ちゃんから 10 歳位までの子供向けです。昔のヨーロッパを感じさせる内装とデザイン、ユニークな人形と大きな楽器の音楽に子供達も釘付けになりました。コロナ禍の時には Zoom を利用したバースデーパーティ
ーサービスもあり、３年前に利用しましたが、なかなか好評を博していました。

③ レトロなアーケード

Frying Pan Game Room（ブルックリン）

古いアミューズメントパークによくある様なバスケットボール、テーブルフットボール（Foos Ball）、テーブルテニスのゲームや、またストリートファイターなどの日本の 90 年代にあったような大きなゲーム機もあり、子供達から大人まで思い思いに楽しめます。会社のちょっとした親睦パーティーや、子供のパーティーなどにもぴったりです。今時の子供たちは Nintendo
Switch、iPod、PC などのゲームに慣れていますが、昔懐かしいゲームの面白さを味わえるスポットです。

【ニューヨーク駐在員事務所 小田川琴音】＊写真はすべて筆者撮影

News 一覧
＜政治＞
・米下院のイスラエル支援単独法案、バイデン大統領は拒否権発動へ(2/5)

・ヘイリー氏手痛い敗北、共和ネバダ州予備選 「該当者なし」下回る (2/7)
・バイデン氏、イスラエル軍事行動「度を越している」 休止求める (2/8)
・バイデン氏の記憶力巡る指摘は「政治的動機」、米副大統領が非難 (2/9)
・トランプ氏、バイデン政権の銃規制撤廃を表明 大統領選勝利なら (2/10)
・バイデン氏陣営、ＴｉｋＴｏｋアカウント開設 若年有権者取り込みへ (2/12)
・米下院、国土安保長官の弾劾訴追案を可決 不法移民への対応で (2/13)
・ロイター／イプソス調査 トランプ氏リード縮小、バイデン氏に 3％差 米大統領選(2/13)
・米政権、下院議長にウクライナ予算案採決要求 共和に代替案の動き (2/14)
・トランプ氏の免責主張、最高裁は却下か迅速審理を 特別検察官が要請 (2/15)
・トランプ氏、名前の混同「意図的」と釈明 大統領選で記憶力焦点に (2/15)＜金融政策＞・FRB、金利据え置き インフレ低下「確信」まで利下げせず (1/31)
・FRB パウエル議長 バランスシート縮小、3 月会合で詳細な議論予定 (1/31)
・FRB、投資活動制限を拡大 機密情報入手可能な全職員を対象に (1/31)
・米利下げ観測後退、雇用統計が予想以上に堅調 (2/2)
・FRB パウエル議長、利下げ時期検討に慎重にアプローチ可能 (2/5)
・ミネアポリス連銀総裁 米経済、高金利で圧迫されず 時間かけて利下げ検討 ( 2/5)
・シカゴ連銀総裁 米経済、インフレ低下続く限り過度な懸念不要 (2/5)
・イエレン米財務長官 世銀の中国融資に「強く反対」 現時点で増資検討せず (2/6)
・NY 連銀調査 米国で白人と非白人の資産格差さらに拡大 (2/7)
・リッチモンド連銀総裁、最近の好調な指標に慎重な見方 季節調整の影響も (2/8)
・ダラス連銀総裁 米利下げの緊急性感じず、リスクはより均衡 (2/9)
・ＮＹ連銀 米消費者のインフレ期待、1、5 年先は横ばい(2/12)・米利下げ開始時期、6 月との見方強まる 予想上回る CPI 受け (2/13)
・イエレン米財務長官、米インフレ率の長期的な低下傾向に注目すべき( 2/14)
・シカゴ連銀総裁 米利下げ、インフレ 2％低下まで待つべきでない (2/14)
・ウォラー理事 FRB のパンデミック時の約束、物価上昇対応で足かせに (2/14)
・ブレイナード委員長 米景気回復は力強い、長期成長につながる公算 (2/15)＜経済指標＞
・非農業部門雇用者数

1 月は前月から 35.3 万人増

・失業率 1 月 3.7％

12 月も 3.7％で横ばい 低い水準（2/2）

・CPI(予想 18 万人増) (2 /2）

1 月前年同月比＋3.1％ 利下げ観測後ずれ ドル高進行 (予想 2.9％上昇 ) (2/13)（出所：各種新聞等、202４年 1 月下旬～202４年２月中旬のニュースを抜粋)