上質な時間を楽しむ大人のライフスタイルマガジン

２０２０/

１０ / No.１３８
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特集

新 た な 味 と の 出 合い

函館蕎麦探訪1

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スズキ副代理店■営業時間／平日 ９
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３０〜１９
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上質な時間を楽しむ大人のライフスタイルマガジン

１０/ No.１３８

２０２０/

CONTENTS

特集

新たな味との出合い

函 館蕎麦探訪
17

9

MEDICAL

輝く女性

11

HEALTH TOPICSNEWOPEN

14

Doctor Column 1

78

チーム医療を目指して

79

たいじょうほうしん

LUNCH GUIDE

30

Doctor Column 2

社長の昼ごはん31

Doctor Column３「股関節の痛み」
を意識したことありますか？ 81

美食倶楽部 / PR

32

Doctor Column４

水虫には適切な対応と治療を82

今だから訪れたい 個室で愉しむ料理店 / PR39

介 護 コ ラ ム

名店の味、自慢の味… 中華料理 この逸品 / PR

44

回復期リハビリテーション病棟での介護福祉士としてのやりがい

83

人気店が薦めるイチオシの一品 / PR48

談

高気圧酸素ルームについて84

老舗味めぐり53

スイーツ工房55

TOPICS

56

PRODUCT HISTORY

58

企業探訪

60

SALON FILE

71

話

室

帯状疱疹後神経痛は工夫次第で和らぎます 80

PRESENT91

HOROSCOPE

93

NEXT ISSUE

94﹇ 今 月の 表 紙 ﹈

7

食を紡ぐ人

「本格手打ちそば 尾道」では、尾形英俊
店主が毎日３種類のそばを打つ。
こま板を添えリズミカルに生地を切り、打ち粉を軽く払って木箱に収めた生そばは、粉から生まれたとは思えぬほどに整然として美しい。

（水）〜10月6日（火）丸井今井函館店
丸井今井函館店 地階催事場
地階催事場 では ●9月30日
営業時間／午前10時〜午後7時
最終日、午後6時終了

今こそ食べよう北海道フェア 〜ｉｎ 渡島・檜山〜 開催▼〈サンメイト〉

木古内町ブランド牛、
はこだて和牛と玉ねぎを４時間じっくり煮
込み旨味を凝縮。地元の道の駅〈みそぎの郷きこない〉
で人気のコロッケです。

はこだて和牛コロッケ （１個）281円②①▲〈かにめし本舗かなや〉
昭和２５年発売当初より守られる伝統の製法と味を誇る長万部
町の名物弁当です。

地階 サービスカウンター横 では①かなやのかにめし （１折）1,181円②かなやのえぞめし（１折）1,512円▼〈ＰＩＺＺＡ ＲＯＣＣＩＡ ピザ・ロッチャ〉▼〈秋山農園〉

道産食材を使って、手作りした薪窯で１枚１枚丁寧に焼いた本格ピザです。
フライパンで調理でき、ご家庭で簡単に薪窯ピザをお召し上がりいただけます。

マルゲリータ（冷凍）（１枚）1,296円

木古内町産
ミニトマト
（1パック）

300円

お ば あちゃんから伝授された
大きなおいしいべこもちです。

べこもち

550円

（５枚）

粒うに （100ｇ）2,916円

地階 はこだてキッチン
道 産 の ワ イ ン リカーショップ

地階 はこだてキッチン
道 産 の 地 酒 リカーショップ

ＧＩ北海道認定ワインをはじめ、多数のワインをご用意しました。

▼〈はこだてわいん〉▼〈余市ワイン〉

北海道100①ツヴァイゲルト・レーベ（赤）②バッカス（白）③余市ワインキャンベルアーリー（各720ml）各①
ベリー系果実を思 わ せる 香りと、柔らかな渋みが 特 徴 の 上品で軽 い 味わいのミディアムタイプ。

（720ml）②
マスカットを思わせる香りと、果実 味 あふ れる
酸 味が 特 徴の
やや辛口ワインです。

③
ふんわり甘い香りとまろやかな
味わいをお楽しみ い た だけます。

※写真はいずれも盛り付け例・イメージです。盛り皿等は商品含まれません。
※原材料に北海道産以外のものを使用している場合がございます。
※数量に限りがある商品もございますので、品切れの際はご容赦ください。
※価格はすべて税込みです。
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。

道南地域
限 定

上川産酒造好適米「彗星」を使用。すっきりとした辛口で洋梨系のフルーティな香りと穏
やかな口当たりが特徴です。

北海道
限 定

2,288円（720ml）

1,595円（720ml）

どちらもワイン専門誌にて5つ星獲得※出店・出品内容が変更または中止になる場合がございます。
※いずれも天候・交通事情などにより商品が入荷しない場合や遅れる場合がございます。

▼〈高砂酒造〉
国士無双 純米大吟醸

奥 尻 島で収 穫される酒造好適米「 吟 風 」と奥尻 島 の 水で造られたこだわりの逸品です。

1,883円

1,980円▼〈小林酒造〉
特別純米 奥尻〈二世古酒造〉▲「道南いたさか農園」
さん
は、J G A P 認 証の農 場
で、これは、食品安全・労働安全・環境保全・人権
福祉など持続可能な農場経営への取組みに関し、日本の標準的な農場にとって必 要 十 分な内容を網羅した基準となっている農場です。
「道南
いたさか農園」
さんの芋の収穫は、主に手作業で拾い上げているので、▲〈九州屋〉
傷みにくく保存がきくの
道南いたさか農園 メークイン が特徴です。手間も時間（1袋）298円
も体力も要しますが「みなさんの笑顔に出会いたい！」という一心で、おいしいジャガイモづくりに力を注いでいます。

▲〈手作り工房 北の岬さくらばな〉
浜の母さん手造りの昔ながらでおいしい粒うにです

二世古 京極 純米

1,688円（720ml）

京 極 の 名 水で醸したお酒。日本酒本来の形である米と米麴のみで仕上げた純米酒です。
北海道酒造好適米「きたしずく」100％使用。
その日の朝に入荷した

地魚マーケット開催 地元のおいしい魚が揃います！

お客さまへのお知らせとお願い●店内では常にマスクの着用をお願いいたします。
●混雑時には３つの密回避のため、入場制限をさせていただく場合がございます。
●手指の消毒液を設置しております。
手指の消毒にご協力ください。
●レジに飛沫防止シートを設置しております。

「今こそ食べよう！北海道フェア」参加店は、「新北海道スタイル」安心宣言を行い営業中です。
会場へお越しの際はご理解とご協力をお願いいたします。

食を紡ぐ人ＨＡＫＯＤＡＴＥ 海峡の風

村上

うみ

総料理長

昇 さん
「食で幸せな時間をお作りしたい」
生涯をかけて追求する特別な一皿

２０１６年に開業した温泉ホテル「海峡の風」には、昭和レトロな海鮮バイキングや平成モダンがテーマの寿司会席など、３つのレストランがある。
今年リニューアルした「函館銀座軒」
は、
樹齢１００年を超す木々が美しい「松岡庭園」を眼下に、極上の一皿を堪能できる洋食レストラン。村上昇さんはホテルの立ち上げ時から全レストランの総料理長と洋食料理長を兼任。旬の食材でクラシカルな洋食とモダンフレンチを融合させる「歓迎の一皿」から、大沼牛の旨みとソースの奥深い味わいが後を引く「ビーフシチュー」まで、華麗なコース（８，０００円～・税別）
でハレの日にふさわしい時間を演出する。
全国の名店で料理長を歴任してきた村上さんが大切にする
言葉が「１分の１」。１００人が相手の仕事でも常に料理は１人のために…生産者を思い、素材と向き合い、皿を通して客一人ひとりに語り掛ける。
「食で人を幸せにする。真の料理人とはそういう集団です。志ある料理を生涯現役で作り続けたい」。
特別な一皿は人生で忘れられない１ページを残してくれる。

9

﹇MAP﹈

函館市湯川町１‐１８‐１５ ☎０５７０‐０２６５７３（代）「函館銀座軒」
１８：００〜２１：００ ※完全予約制
月・火曜定休 禁煙 Ｐ有り キャッシュレス決済利用可

人 気 の 日 吉 エ リア

2020年 函館新外環状道路

赤川IC▶函館空港IC
開通予定地

2020年度末 日吉インターチェンジ完成予定
市内外へのアクセスが便利

分譲概要 ●所在地／函館市日吉町4丁目50-13、
他 ●交通／函館バス「フットボールパ■

ーク前停留所」
より徒歩5分 ●用途地域／第一種低層住居専用地域 ●建ぺい率／
50％ ●容積率／100％ ●道路幅員／公道（函館市道）
北側6m、南側6m、西側5.9m●私道負担／なし ●総区画数／5区画 ●今回販売区画数／5区画 ●土地面積／
193.67㎡〜198.95㎡ ●販売価格／498万円〜743万円 ●設備／上下水道、都市ガス ●取引様態／売主 ●地目／宅地 ●売主／紀の國建設株式会社 ●建築条件／紀の國建設株式会社の建築条件付き

地積

地積

地積

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宅地建物取引 北海道知事

地積

渡島
（3）
第1068号

語性を持つジュエリーは全国にもファンが多い。大阪府出身で、２５年ほど前に「自分だけセサリーが周囲から高評価だったこともあり、デザイナーとしての道を歩み出した。接着剤を使用しないワイヤーのオリジナル技法を確立し、国内やニューヨークで個展を開くなど積極的に活動。２０１４年函館山の麓にアトリエ兼店舗を移した。教会、神社、寺と「祈り」が満ちる環境は「作品テーマにもぴったり」と言い、無心で作品作りに向き合う日々を送っている。

11

自 然 美 を 見 本に 祈 り を 込めて

世 界 に 一つの ジュエリ ー を 制 作﹇MAP﹈

函館市元町１７‐４☎０１３８‐８７‐２５２３
１１：００〜１８：００
不定休
クレジットカード利用可

智 子 さんの力を試したくなった」と一念発起し、勤めていた百貨店を退職。趣味で手掛けていたアクフィオーレ

意を払い、何気ない日常の中にあるメッセージを見つけ出し作品に投影。独自の世界観と物北山み出す。ジュエリーデザイナーの北山さんは「自然と日常、光と祈り」をテーマに、自然に敬主宰

古い鍵、ビーズなどのパーツと組み合わせ、世界に一つしかないワイヤーアートジュエリーを生輝く女性

真鍮のワイヤーを魔法のように操って水晶や鉱物の周囲を縁取り、アンティークスプーン、

ｆｉｏｒｅ

しんちゅう

居酒屋
いか太郎グループ

五稜郭地区
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画
企
同
２店合
いか太郎総本店！」でよた見ク「ハコラ 約 の 方
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函館市本町４-１
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３８-５５-５５５２

17：00〜24：30（24：00 L.O）
不定休

函館市本町４-１
５☎０１
３８-５６-６２２２

17：00〜24：30（24：00 L.O）
不定休

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プレジデント・函館朝市店

函館市若松町９‐１０（函館朝市仲通り）

☎０１
３８
‐
８５
‐
８１
５５

11：00〜23：00（22：30 L.O）
不定休

函館市若松町１８-２３

函館市松風町７-１☎０１
３８-２７-２２８２

３８-８３-５５００☎０１

16：30〜24：30（24：00L.O）
不定休（24：00L.O）
16：30〜24：30
不定休

函館市若松町１
８
‐
１

☎０１
３８
‐
２３
‐
０３３３

16：30〜24：30（24：00 L.O）
不定休

※ご予約の際、料理の質・量などご相談に応じます。 営業時間外の宴会にも応じます。 函館市プレミアム付商品券・グルメクーポン券利用可。

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無料送迎で気軽に飲めるホルモン・焼肉店

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本町の人気創作居酒屋が移転リニューアル「上カルビ」（９８０円）などの定番から焼くと牛乳の香りがする

無農薬・ノーワックスの国産レモンを使う「自家製レモンサワー」という「チチカブ（乳房）」（３９０円）といったクセの強い一品まで、（５００円）や「名古屋味噌カツプレート」（８９０円）などのワ

どアルコール類の品揃えも自慢で、居酒屋のように気軽に飲める

リンクも充実し、酒を飲んだ後もゆっくりと過ごせる空間を用意す

牛・豚・鶏の多彩な部位を用意。希少な日本酒や焼酎、泡盛な雰囲気を大切にする。５，
０００円以上の利用または、前日までの２人以上の予約で、送迎・運転代行の無料サービス実施中。

居酒屋る。飲み放題は２時間１,５００円～。予約時に「ハコラクを見た」と言うと飲み放題が５００円引きになる。
※価格は各税別
函館市本町３２‐６ ２Ｆ☎０１３８‐８５‐８５８５
１８：００〜ラスト 不定休

﹇MAP﹈

﹇MAP﹈

函館市栄町１３‐４ ☎０１３８‐８７‐１８２０
１６：００〜２３：００（２２：３０Ｌ.Ｏ） 月曜定休
禁煙 Ｐ有り（１２台） キャッシュレス決済利用可

ンプレートメニューが登場。１０種類のパフェと本格的なカフェド

喫煙可のんちゃん食堂

あずみ屋
2020

６.５O PE N

希々屋

ききや

2020

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昼飲みもできるアットホームな食事処“あずましく過ごせる”アットホームな居酒屋
店内はカウンター４席と掘りごたつの小上がり４卓の落ち着け

昼から通し営業で定食、小料理、酒類を提供し、ランチ、昼飲み、る雰囲気。その日の仕入れにより内容が変わる刺身・焼き魚、晩酌と幅広い客層が訪れる食事処。中華料理店での勤務経験をを用意。おすすめは、さっぱりと食べられる「ネギぶっかけ地鶏

揚げ物、焼き魚、刺し身までメニュー豊富。ボリューム満点の定国産豚・鶏の串焼き、一品料理からご飯ものまで豊富なメニュー

タタキ」（７８０円）。「生姜たっぷりつくね」（５８０円）、「ちくわとチーズのパリパリ焼」（４８０円）も人気。※価格は各税別

食（７５０円～）は１０種類以上あり、女性のランチ客も多い。宴会は応相談で、前日までの注文で弁当やオードブルにも対応する。
函館市若松町２６‐１ ☎０１３８‐８４‐８１０４
１１：００〜ラスト 不定休 禁煙 Ｐ有り
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﹇MAP﹈

﹇MAP﹈

函館市五稜郭町３２‐１８ ☎０１３８‐８７‐１６０３
１７：３０〜２３：３０（２３：００Ｌ.Ｏ）
日曜定休（月曜が祝日の場合は営業し、月曜休み）
禁煙 Ｐ有り（２台） キャッシュレス決済利用可

生かして腕を振るう菊地望店主が明るく迎えてくれる。中華系から

14Mａｈｉｎａ

Ｄｏｇ Ｃａｆｅ

マヒナ

2020

８.８O PE N

イオン上磯店の「ラレイア」と統合しフロアを移転「大人の女性の神秘的な美しさを引き出せる店」をコンセプト

2020

７.１OPEN

愛犬と一緒にゆったりと過ごして看板犬の「茶々」が出迎える木の温もりあふれる店内で、料理やコーに、２０代後半からハイエイジ向けの衣類をメインに扱うアパレ

ヒー、アルコール類が楽しめる。おすすめは日替わりランチセット（サン・ウィルコックス」などの取り扱いアイテムを増やし、バリエーショ

は濃厚なデミグラスソースに目玉焼きをトッピング。飼い犬とシェア

ルセレクトショップ。店舗面積拡張に伴いハワイのブランド「コリーン豊かなラインアップに。スタンダードなものから個性的なデザインのものまで幅広く揃え、ハンドメイドアクセサリーも充実。

ラダ、
スープ、
ドリンク付き）で、この日の「ハンバーグ」
（１，
２００円）
できるメニューも用意する。「散歩途中に寄ったり、愛犬と一緒に食事に来てください。犬がいなくても利用できます。」と同店。
函館市石川町３２３‐３ 石川マックスビル１Ｆ ☎０１３８‐８６‐９８６０
１１：３０〜２１：００（フード１時間前、
ドリンク３０分前Ｌ.Ｏ）※ランチは１５：００Ｌ.Ｏ 不定休 禁煙 Ｐ有り
キャッシュレス決済利用可

﹇MAP﹈

﹇MAP﹈

函館市美原１‐７‐１ ＭＥＧＡドン・キホーテ函館店２Ｆ☎０１３８‐８３‐８４４４ １０：００〜２０：００
無休 Ｐ有り キャッシュレス決済利用可

わたしのハイフ。

美容整体サロン

ホロニック
2020

７.７O PE N

人気整体サロンが移転キャンペーンを実施

函館店

2020

７.１１OPEN

化粧の上からもできる最短３分のセルフエステ

施術直後に体の変化を実感できるというホロニック独自の手技を「ハイフ」とは高密度焦点式超音波という特殊な超音波が筋膜に提供。小顔ケアから骨盤・Ｏ脚矯正まで全身のゆがみ解消、痩せアプローチして引き締め、二重あご、二の腕のたるみなどを改善に導アする。自慢の施術をフルに受けられる「ホロニック式美容整体

集中的に手入れできる。フェイシャル、ボディとも単品メニューほかサにくさや産後の体質変化など、さまざまな美容の悩みを根本からケ
８０分」
（１５，
０００円）がおすすめで、「ハコラク見た」と言うと初回９，０００円になるキャンペーンを実施中。
※価格は各税別くと言われている美容機器。自分で照射して顔や体の気になる部分をブスクメニューを用意。
「使い方はスタッフがサポートします。短時間で終わるので買い物の合間などにも気軽にご利用を」と同店。
函館市美原１‐７‐１ ＭＥＧＡドン・キホーテ函館店２Ｆ☎０９０‐２８１９‐８１１２
１０：００〜２０：００ ※予約優先 不定休 Ｐ有り

﹇MAP﹈

﹇MAP﹈

函館市美原１‐２０‐１３３Ｆ ☎０１３８‐７６‐３１５８
１０：００〜２０：００（１９：００最終受付）※完全予約制日曜、祝日定休 Ｐ有り

15

茶々

ドッグカフェ ちゃちゃ

焼肉物語

「和×焼肉」

肉 寿 司 祭り
９/１５（火）～９/２４（木）の１０日間

焼肉割烹を極める当店だから実現できた
究極の肉寿司と厳選した日本酒をご堪能あれ！

こ の 期 間 限 定 の 特 別 価 格！！
●●●

長～い肉寿司 (５０ｃｍ・４～５名様用)３，
８００円

長～い肉寿司 (２５ｃｍ・２～３名様用)２，０００円

長～い肉寿司付きコース １人５，
６７０円
※１２０分飲み放題付き ※２日前迄要予約

盛り合わせ
商品

十勝ハーブ牛
生肉寿司二種●

三種の牛タン握り(１貫ずつ) １，
５８０円●

三種の炙り肉寿司(１貫ずつ)１，
５８０円

●

単品

(２貫ずつ)

２，
１８０円

他にも１０種類ある肉寿司を一貫から注文OK

５００円
和牛ザブトン炙り寿司(１貫)６００円
牛タンの炙り寿司(１貫)５５０円
和牛ハラミの握り(１貫)５５０円
十勝ハーブ牛の生肉寿司～握り～(１貫) ５
００円
十勝ハーブ牛の生肉寿司～軍艦～(１貫) ７００円
和牛いちぼ炙り寿司(１貫)●●●和牛A5サーロインの炙り肉寿司(１貫)

●

８５０円

●

●

●

●

利酒師が厳選した

肉寿司に合う日本酒

牛若

５５０円

牛タンの昆布締め握り(１貫)●●焼 肉 物 語

※４名様から利用可能

８００円
５５０円

トロカク巻き(６貫)牛タン檸檬ペッパー握り(１貫)土佐しらぎく 生詰 純米吟醸 しずく媛 ひやおろし １杯７
００円

●

６３０円

土佐しらぎく 純米吟醸 微発泡生

１杯●

函館市本町10番9号 藤ビル1階

TEL & FAX 0138 56 5454
店内禁煙（入口外に喫煙所設置）

年中
無休

駐車場 当店横 ザ・パーク駐車場2時間無料

完全個室・スタッフはマスク着 用・店 内徹底アルコール消毒を実施。

牛若

通P

砂

高

ホテル
グランティア●

★

●らむ若
北洋銀行●
千代台町↓

●道新
●旧玉光堂
●時計台ビル●セブンイレブン

行啓通https://yakiniku-ushiwaka.com/

営
業 月〜土 / 17:00〜 翌3:00（L.O 2：30）
時
日 / 17:00〜 23:00（L.O 22：30）
間

シエスタ
●ハコダテ

●丸井 湯川町→今井

特集

新 た な 味との出 合い

函館蕎麦探訪日 本 人 が 愛 し て や ま ない﹁ そ ば ﹂函 館に も ま た 特 色 あ る 店 が 誕 生 し た

風 味 豊 か な 新 そ ばの 季 節 も も う す ぐ

香 り︑の ど 越 し ⁝ 新 しい 味 を 手 繰った17

函館市吉川町

本格手打ちそば 尾 道

年間腕を磨いてきた尾形英俊

七飯町にある手打ちそばの名店
で厚削りがふくよかに香る辛口のつじ さ せ る︒打 ち た て を 本 ガ ツ オ の流れるような動きには経ていく …
験に裏打ちされた技の美しさを感使 っ て 生 地 を 練 り︑の ば し︑切 っ

手 と な る 水 回 し に 始 ま り︑全 身 をと そ ば を 打 つ 尾 形 さ ん︒味 の 決 め

ち︑多い日は１日１５０食分︑黙々

用 意 し て い る︒朝 ６ 時 に は 店 に 立

た﹁挽 ぐ る み﹂を 毎 日 数 量 限 定 でと︑そ ば の 色 と 香 り を 引 き 立 た せ

ば し て 細 打 ち す る 真 っ 白 な﹁更 科﹂に 加 え︑生 地 が 透 け る ほ ど 薄 く 伸

合し喉越し良く仕上げる基本の麺

た 二 八 そ ば︒１ 番 粉 と ２ 番 粉 を 配

空知管内・北竜町産のそば粉を使っ仕入れ直前に挽いてもらうという手 打 ち そ ば は︑香 り を 守 る た めに助けられて感謝です﹂と振り返る︒

どお客さんが来て下さった︒皆さん

くれた友人もいて︑びっくりするほ

リピーターさん︑１日に２回食べてか と 思 っ た の で す が︑ご 近 所 の 方︑なり︑﹁最初はもうダメなんじゃない

ナウイルスの発生している時期に重手打ちそば 尾道﹂︒開業が新型コロさんが︑今年４月に開店した﹁本格

11

おのみち

きわりにする大粒の黒豆納豆は、粘りが強く豆自体の味が濃厚で、クセの無い味わいが麺の味を引き立てる。

絶妙な弾力とスルスルとした喉越しが楽しめる更科そば（＋１００円）の「なっとうそば」（１，１２０円）。店で粗くひやすいよう、
カフェのような雰

若い人や女性１人でも入り囲気を目指したという店内。

共に店に立つ尾形店主の妻の発案で、店の奥には子つ席が用意されている。

供連れもくつろげる掘りごた18

ゆ で す す れ ば︑独 特 の コ シ の 強 さ

や手打ちならではのひと味違う喉﹁こ れ ま で は 勤 め 人 と し て そ ば を越しに驚かされる︒

打ってきましたが︑これからは自分

おのみち︵尾 形︶の 道 を 進 ん で 行 か な く て はと 思 い 店 名 に〝尾 道〟と 付 け ま した︒独立を機にそば粉の種類や配合を一から考え︑お客様にも試食をお願いして現在のそばを作りましたが︑今打っているものが最終形ではありません︒これからもどんどん味を磨いていきたい︒日々努力と勉強︑

まだまだ こ れ か ら で す﹂︒力 強 い 言

葉を気負わず朗らかに語る様子に︑た だ お｢ い し さ を｣ 追 い 求 め る そ ば職人の自負があふれていた︒「常に初心を忘れず丁寧に。特に水回しは“もがき”と呼ばれる大変な作業だけど、
さぼったらすぐわかる」と尾形さん。
そばを打つ手は日々の仕事で爪の先が平らになり、愛用するのし棒は細くすり減っていた。
麺のしっかりとしたコシの強さと絶妙な喉越しには、
これまでの経験が詰まっている。

天ぷらはこの道２０年のスタッフが担当。
エビ２本にブロッコリー、
旬の地元野菜も登場する「天ざるそば」
（１，
５４０円）
は、
ユズを混ぜ滑らかにすりつぶした沖縄県産の塩を添えて。

己 の “ そ ば 道 ” を ひ た 走り
気 負 わ ず 味 を 磨 き続 ける
３種 類 の 打 ち た てそ ば

本格手打ちそば 尾道

19

﹇MAP﹈

函館市吉川町４‐２４☎０１３８‐７６‐９０１７
１１：００〜１５：００
１６：３０〜１９：３０Ｌ.Ｏ
木曜定休 禁煙 Ｐ有り（７台）

湿 度 を 加 味 し︑指 先 の 感 覚 を 研 ぎ
澄 ま し て〝そ ば の 声〟を 聞 き 水 分

ン ス の﹁外 二﹂︑味 も 香 り も 際 立 つく力強く練り上げて平らに伸ばし︑よう丹念に混ぜ合わせていく︒手早

手打ち蕎麦 う さ ぎ 庵﹁自 分 の そ ば 打 ち と 妻 の 陶 芸︑両﹁挽 き ぐ る み﹂と︑そ の 腕 前 を 発 揮

甘みがより感じられるよう打ち方に函館市桔梗

を微調整︒水と一緒に空気を粉に含方の趣味を生かして第二の人生にし て 打 つ そ ば は︑舌 の 肥 え た 通 たませ︑軽くなめらかな喉越しになる

生 き が い を 持 ち た い﹂と 溝 江 秀 次

よってカットする太さを変えるそば

後に趣味でそばの手打ちを始めた溝い た 東 北 で そ ば に 魅 せ ら れ︑帰 函

石臼で挽いてもらった独自配合の﹁江丹別﹂と旬によって産地を変え︑

幌 加 内 町﹁ほ ろ み の り﹂︑江 丹 別 町

タ ー ト︒音 威 子 府 村﹁キ タ ワ セ﹂︑打ちは難しくて正解がないからこも勉強になり今後の糧になる︒そば声を何よりも大切にし﹁厳しい言葉使い︑やや甘めに味を調えた︒客のの旨味をじっくりと抽出したダシをカツオをメインにコンブ︑シイタケ

は︑つゆにつけても︑本来の味を楽

江庵主は最初に﹁ななえ手打ち蕎麦
そば粉を使用する︒﹁そばは水１滴

そ︑探 求 し て い く の が 楽 し い﹂と︑

毎 朝 ５ 時 に 店 の 工 房 に 立 ち︑そちをも︑うならせている︒

のれん

庵 主 が ２ ０ １ ９ 年 １ 月︑住 宅 街 の
一 角 に 暖 簾 を 掲 げ た﹁手 打 ち 蕎 麦愛好会﹂を︑
続いて仲間と一緒に﹁北の差でがらりと風味が変化する繊しめる岩塩をかけても美味︒つゆは斗蕎麦打ち倶楽部﹂を立ち上げて技

細 さ を 持 つ︒水 回 し で 味 の ８ 割 がの日提供する分のそば打ちをス

術を磨き︑全麺協認定素人そば打ち

うさぎ庵﹂︒会社員時代に赴任して段位認定会で４段位と︑地方審査員

通 の 舌も満 足させる本 格 派

さらに腕に磨きをかけていく︒

長年磨いた技術で打つ

決 ま る﹂と 言 い︑そ の 日 の 温 度 や

指 先で “そば の 声 ”を聞き

資 格 を 取 得︒甘 み と 風 味 が 好 バ ラ

児通所支援施設に通う児童らの作品が飾られている。棚に並１席ずつ壁で区切られたテーブル席。壁一面には近くの障害

ぶのは溝江庵主の妻・啓子さんの陶芸作品。

「やはりおいしいと言われることが一番うれしい」と話す溝江庵主。
そば打ちの普及に尽力し、そば打ち教室も開講している。

20

金～日曜のみ各１５食限定の「挽きぐるみ蕎麦」（８５０円）
は、すする度にそばの強い香りが鼻を抜けていく。

おろし金でそばに削りかけるピンク岩塩。天日塩、焼き塩といろいろな塩を試した結果、この塩が一番、店のそばの風味を引き立てるのだという。

不動の人気の「天ざる蕎麦」（１，６５０円）。天ぷらは啓子さんが担当し、
エビ、
イカ、
キス、
ホタテ、季
節の野菜をサクッとした衣に閉じ込める。
手 打ち蕎麦 うさぎ庵

21

﹇MAP﹈

函館市桔梗５‐１３‐５２ ☎０１３８‐４７‐００２８
昼の部１１：００〜１４：３０ 甘味・喫茶１４：００〜１６：００
夜の部は土・日曜のみ１７：３０〜２０：００（１９：３０Ｌ.Ｏ）※いずれもそばが無くなり次第終了
木、
第１・３水曜定休 禁煙 Ｐ有り

函館市本町手打ち蕎麦 蔵 山
くらやまらロースト・低温調理することで肉の旨みを閉じ込め、絶妙なやわらかさに仕上げている。

温かいつゆに付けて味わう「鴨せいろそば」（１，１２０円）。厚切りの自家製鴨肉は、塊肉か

２０１９年にオープンした﹁手打ち蕎麦 蔵山﹂は︑夜 営 業 の 居 酒 屋

棚｢ か ら ぼ た も ち の｣ 店 舗 を 間 借 り
のれんし︑昼 に だ け 暖 簾 を 掲 げ る そ ば 処︒

店 主 の 藤 谷 博 之 さ ん は 元・函 館 市

年前︒当時︑南茅部町営の昆布役 所 の 職 員︒そ ば 打 ち を 始 め た のは

さ も 感 じ る 独 特 の 喉 越 し を 追 求︒

さの中にもふわっとしたやわらか

い 粉︑２ 種 類 を 配 合 し︑コ シ の 強

そば粉は石臼挽きの粗い粉と細か

季 折 々 の 工 夫 を 凝 ら す﹁季 節 のおメニューも振る舞えたら﹂と︑四が深かったので︑それを生かしたのさばきも含め料理には特に興味たい︒ 南 茅 部 町 職 員 時 代 か ら ︑ 魚方のためにも常に同じ味を作り続けりと赤みを残すやわらかな鴨肉の旨ダシには１年以上熟成させた鹿児

蕎 麦 ﹂ や ﹁ そ ば 団 子 ﹂﹁ そ ば 湯 の厚 み に 仕 上 げ る の し︒工 程 の 一 つ

島県枕崎市産カツオの本枯節をは

寒 天 ・ 黒 蜜 か け ﹂ と い っ た オリジ

みと香ばしい焼きネギの甘味が染み

じ め︑か つ て 東 京 の 老 舗 そ ば 店 のナルスイーツも考案︒サービス品とひとつに細やかに心を配る藤谷さ名人も隠し味として使用していた

して﹁そば味噌﹂も仕込むなど︑食出し︑そば湯を注いで最後の１滴まという南茅部地区産の真昆布を合べる人の喜ぶ顔をやりがいに挑戦をん が そ ば 打 ち に 使 う の は︑そ の 時

わ せ る こ と で︑す っ き り と し た キ

続けている︒﹁う ち の 味 を 好 ん で 通 っ て 下 さ る

レ の あ る つ ゆ に 仕 上 げ て い る︒﹁鴨で飲み干さずにはいられない︒

せ い ろ そ ば﹂の つ ゆ に は︑ほ ん の期の最も良いものを厳選して仕入奥行のある店内には、
５つのテーブル席やカウンター席がある。

れ る︑北 海 道 産 の そ ば 粉 と 小 麦 粉︒

丁 寧 な 練 り 上 げ︑隅 々 ま で 均 等 な

粉 の 一 粒 ま で 意 識 し た 水 回 し︑の店を始めた︒﹁人 生 最 後 の 挑 戦﹂と の 思 い で 念 願

そ ば を 打 ち 続 け︑定 年 退 職 を 機 に

き っ か け だ っ た︒以 来 趣 味 と し てり込んだそば作りに励んだのがン ブ を 活 用 し よ う と︑コ ン ブ を 練

直販・加工センター長として地元コ

20

22

ダシが豊かに香る
「とり天・

温玉そば」
（１，
１２０円）
は、
軽く山椒を利かせ鶏の臭みを感じさせない揚げたての天ぷらが絶品。
「 店の立

ち上げにあたり、老舗天ぷら店『天八』のご主人に揚げ方をご教授いただきました」と藤谷店主。

店の奥にあるそば打ち部屋のドアを締め切り、気温・湿度に気を使いながら打ち始める藤谷店主。のし棒を操り
「丸出し」
「本のし」
で生地の厚みを整え、トントンと一定のリズムで包丁を入れると、二八の生そばが完成。
そば湯は別鍋で仕込み、朝一番の客も楽しめるよう準備している。

定 年 を 機 に “ 好 き” を 仕 事 に

手 打ち蕎麦 蔵山﹇MAP﹈

函館市本町３４‐１４ ☎０９０‐８９０４‐３７４０
１１：１５〜１４：００Ｌ.Ｏ※そばが無くなり次第終了
火・水曜定休（祝日の場合は営業）
禁煙 Ｐ有り（１０台）

23

喜 ば れるメニューを 常 に 考 え
独 自 の 味 を 追 求 する

体 に 優しい 韃 靼 そ ば を 一 人 でも多くの 人 に函館市桔梗

水 からこだ わり自 慢 の 味 を 築 き上 げ

蕎麦と天ぷら 千 乃 家
せんのや

自 慢 のそばを 食 べ 比 べ できる「２色ざるそば」（７５０円 ）。韃 靼そばには、苦みをまろやかにしてくれる函 館 の 名 産・とろろ昆 布を乗せて。ほんのり酸 味を感じる韃 靼そば のそ
ば 湯 は 、さらりとした 口 当 たりで、鮮 や か な
黄 色が映えるガラスの器で提供される。冷凍韃 靼そば「 千 乃 韃 靼 」は２食 入り６００円で９

月中旬 以 降 発 売 予 定 。※価格は各税別

韃靼そばまたは９月中旬頃から新そばの時期を迎えるごまそばが選べる
「天ざる」
（１，
３００円・税別）
は、エビ２本にキス、
イカ、野菜の天ぷらが付いてボリューム満点。表面はサックリと、中は甘酸っぱい梅干しの天ぷらは、塩抜きしてから甘みを加えるひと手間が欠かせない。

24

「ここに移転して来て、より幸せだなと思いながら仕事ができています」とほほ笑む筆村代表は、
２
種類の水を使い分け、そば作りだけでなく、天ぷらのパリッとサクサクな仕上がりも追求している。

七飯町で

年 営 業 し た﹁ふ で む

千 乃 家﹂と し て 移 転ら 大 中 山 店﹂が︑今 年 ７ 月 に﹁蕎
麦と天ぷら
リニューアル︒函館には﹁ふでむら﹂と い う そ ば 処 が 複 数 あ る が︑そ れ
ぞれが別経営で独自の色を打ち出
し て い る た め︑﹁こ だ わ り や 違 い を
伝 え ら れ た ら﹂と 代 表 の 筆 村 千 恵
子さんは看板に自分の名前から一字掲げ︑新たなスタートを切った︒
ガラス張りの厨房を備える新築の 店 舗 で 味 わ え る の は︑こ だ わ り
だったんの水を使う自家製麺のごまそばと韃 靼 そ ば︒石 臼 挽 き の 道 産 そ ば 粉にロール挽きのそば粉を配合するごまそばは︑黒ゴマの油分が加わるこ

リフェノールの一種・ケルセチンにンという成分が︑加水することでポそばの実の約１００倍含まれるルチの 苦 み は︑加 工 前 の 段 階 で 通 常 の〝苦 そ ば〟と も 呼 ば れ る 韃 靼 そ ば

かなか味わえない一品だ︒

口の中にじわりと広がるほかではな

ばは︑かみしめるたび独特の苦みが別郡雄武町産のそば粉を使う韃靼そい た だ け る︒人 生 で な か な か な いる が︑﹁皆 さ ん に お い し い と 喜 ん で力を注ぎ忙しい日々を過ごしていの 販 売 も 始 動︒テ イ ク ア ウ ト に もン ド 名 で 冷 凍 韃 靼 そ ば﹁千 乃 韃 靼﹂

い け た ら﹂と︑﹁１ ０ ０ １﹂の ブ ラ

いずれは函館土産として発信して韃 靼 そ ば を 食 べ て い た だ き た い︒

さ せ て き た︒﹁少 し で も 多 く の 人 にて全国に販売出来る商品へと成長

北海道立工業技術センターや大学のじませる︒長年の研究成果が詰まっ

く お 願 い し ま す﹂と や り が い を に﹇MAP﹈

函館市桔梗４‐３‐１６ ☎０１３８‐８５‐６９３４
１１：００〜１５：００（１４：３０Ｌ.Ｏ）
金〜日曜は１６：００〜１８：３０
不定休（９月１６日は休み） 禁煙
Ｐ有り（１０台） キャッシュレス決済利用可とでよりツルリとした喉越しに︒紋

変化することに由来︒健康食材とし

こ と で す︒こ れ か ら も 応 援 よ ろ し
協 力 を 得 な が ら︑ケ ル セ チ ン に 期

た こ だ わ り の そ ば を︑口 に す る とイチゼロゼロイチ

年 来 着 目 し て き た 筆 村 代 表 は︑待される抗酸化作用などを最大限一緒に堪能したい︒

音 が す る ほ ど サ ク サ ク の 天 ぷ らとてに 引 き 出 し た 状 態 で そ ば を 製 麺・

調理中のライブ感を意識したという明るい店内。現在は感染症対策のた

め席数を減らしているが小上がりやカウンター、
テーブル席など豊富な席でゆっくりと過ごせる。

蕎麦と天ぷら 千乃家

24

冷 凍 す る 技 術 を 確 立︒土 産 品 と し2520

函館市陣川町

函館そば処 西 陣 本 店

西家社長のレシピに沿って調理するそば。衛生管

れぞれのスタッフの行き来を遮断している。

理も徹底し営業中は厨房とホールを完全に分け、そカウンター、
テーブル席、小上がりを備えた店内。黒と白のシックな内装で居心地が良く、つい長居したくなる。

限会 社 聖 充 商 事﹂の 西 家 聖 明 社

構 工 事 全 般 を 請 け 負 う 建 設 業﹁有﹁函 館 そ ば 処 西 陣 本 店﹂は︑外に も 利 用 で きる︒

い時やアルコールを楽しみたい時

え︑食事だけでなく︑一息つきた

甘 味︑居 酒 屋 メ ニ ュ ー な ど を 揃

一 番 粉 を 使 っ て 打 つ﹁更 科 そ ば﹂に出てくる粉のみを集めた貴重なば処︒そばの実を挽いた時︑最初年にオープンした地域密着型のそい の 場 に な れ ば﹂と︑２ ０ １ ８

こ と か ら ︑地 域 の 要 望 も あ り ﹁ 憩ての住宅地周辺に飲食店が少ない

方針を転換するほど徹底して研で も 違 和 感 を 覚 え れ ば︑ガ ラ リ とや す さ﹂を 念 頭 に 置 き︑完 成 間 近

ま で ７ ～ ８ 年 を 費 や し た ︒﹁ 食 べね︑納 得 出 来 る そ ば を 完 成 さ せ るや人気店を食べ歩いて考察を重業に力 を 入 れ る 傍 ら︑全 国 の 老 舗

開 業 に あ た っ て 西 家 社 長 は︑本せいあつ

長 が ︑四 稜 郭 跡 か ら 山 側 に か けをメインに︑しっかりとお腹を満にぎわっている︒

や︑遠 方 か ら 訪 れ る 人 た ち で 連 日を 呼 び︑足 繁 く 通 う 近 所 の 常 連 客

までこだわりを込めたそばが評判

調 理 法 を ス タ ッ フ へ 指 示︒細 部 にに﹂と︑詳 細 な マ ニ ュ ア ル を 作 り

同じ味をお客様に提供出来るようて い る︒﹁い つ で も 誰 が 作 っ て も︑

し て ほ し い と︑そ ば 湯 は 濃 厚 に し

ま た︑最 後 ま で そ ば の 風 味 を 堪 能

を 利 か せ る 上 品 な 味 に 仕 上 げ た︒に し︑カ ツ オ や コ ン ブ な ど の ダ シのことを考えて塩分濃度を控えめ

切 り 揃 え て い る︒つ ゆ は 客 の 健 康

す す り や す い よ う に︑や や 短 め に

味 の 良 さ が 自 慢︒子 供 や 高 齢 者 もル リ と し た 喉 越 し︑強 い 甘 み と 風

打 つ そ ば は︑細 く し な や か で︑ツを 使 い︑西 家 社 長 自 ら が 製 麺 室 で

苦 心 し た と い う︒厳 選 し た そ ば 粉

究︒特 に コ シ の 強 さ を 出 す た め に家でもコシのある生そばが楽しめる「おみやげ

たせるセットメニュー︑本格的なそば」（３～４人前、タレ・薬味付き２，０００円）。

26

パリパリの皮が香ばしい「手羽先の素揚げ」（５００円）
は、店内でもテイクアウトでも一番人気の居酒屋メニュー。
「いかげそ
天そば」
（８００円）
はイカゲソ天のほか、細切りのニンジン、ゴボウの天ぷら、千切りキュウリが乗り野菜もたっぷり。

強 い 甘 み の 更 科 そ ば に 最 後まで 飲 み 干 せる上 品 な つ ゆ
一 品 料 理 や 甘 味も揃 える地 域 の 憩 い の 場

一押しメニューの「にしんそば」（冷・温とも各８００円）。

函館そば処

ホロホロとやわらかいニシンの甘露煮のダシとそばつ

西陣 本店

ゆが混ざり、ひと味違う旨味が生まれる。

﹇MAP﹈

函館市陣川町１０３‐１７７ ☎０１３８‐８５‐８５９１
昼１１：００〜１４：００（Ｌ.Ｏ）
夜１７：００〜２３：００（２２：００Ｌ.Ｏ）
無休 禁煙 Ｐ有り
キャッシュレス決済利用可

27

函館市松川町

カウンター７席と余裕を持たせて配置したテーブル席６卓を用意。白を基調とした清潔感のある店内は居心地が良く、
ゆっくり過ごせる。

蕎 麦楓 庵
かえであん

月に開

い し く 食 べ て も ら い た い﹂と のた い︒ま た︑お 客 様 に も ぜ ひ お

分がおいしいと思うそばが食べる﹁蕎麦 楓庵﹂は︑店長が﹁自自家製麺の二八そばが楽しめ

合い︑旬のおすすめも用意︒客のとスタッフ全員でアイデアを出し

ニ ュ ー 作 り に 挑 戦 し て い き た い﹂

ル 類 も 揃 え る ︒﹁ さ ま ざ ま な メ

日 本 酒︑焼 酎 と い っ た ア ル コ ー

限 定 の 一 品 料 理 の ほ か︑ビ ー ル︑

各地のそばを食べ歩き熱心に研

道 内︑東 北︑関 東︑関 西 と 全 国験を持つ店長が︑開業に向けて︑店︒飲 食 店 に 勤 め 厨 房 で 調 理 経

見にいつも助けられています﹂と

そ ば 通 の 方 た ち の 豊 富 な 知 識や意て く れ る 常 連 さ ん も 出 来 ま し た︒

イルスの影響がある中でも︑通っるという︒店長は﹁新型コロナウ

感想を味付けに反映することもあ

気 持 ち を 込 め て︑昨 年

究︒好 ま れ る 喉 越 し︑麺 の 切 り

感謝し︑理想の味を目指して意欲を燃やしている︒

方 や 太 さ︑風 味︑つ ゆ の 濃 度 やションも豊富︒ランチセット︑夜﹁つ け カ レ ー そ ば﹂と バ リ エ ー

ゆ 無 し 坦 々 そ ば ﹂︑ ス パ イ シ ー な﹁ 納 豆 そ ば ﹂や 辛 さ が ク セ な る﹁ つ﹁た ぬ き﹂な ど の 定 番 を は じ め︑

ニ ュ ー は﹁ も り ﹂
﹁かけ﹂
﹁天ざる﹂

立 て る キ リ ッ と し た 味 わ い︒メ

かせたつゆは︑そばの風味を引き

ンブで毎日丁寧にとったダシを利シュアップを重ねる︒カツオ︑コ

少しずつ工夫を加えながらブラッ

え る 産 地 を 選 ん で 仕 入 れ︑日 々︑ら﹂と言い︑時期によって旬を迎

触りのバランスが一番良かったか

試した結果︑味や香り︑甘み︑舌ば粉とつなぎの割合をいろいろと

ワ セ ﹂を 使 用 ︒二 八 に し た の は﹁ そ持つ風味豊かな北海道産の﹁キタそば 粉 は 素 朴 な 風 味 と 力 強 さ を参考にした︒

ダ シ と︑自 分 の 舌 で 覚 え て 学 び

10にしています。
お客様に驚きを届けたい」と話す。

店長は「良いと思った事は積極的に取り入れるようの太さも常連客の意見を生かしている。

毎朝、石臼挽きのそば粉を使って打つ。麺28

価が高い納 豆と梅干のクエン酸が、暑さで疲 れた体を癒やす。

瓶ビール１本と一品料理３品が付

いてお得な「晩酌セット」（１，０００
円 ）は夜 限 定 。内 容はおまかせ

で、この日は手羽元黒コショウ焼、冷奴、枝豆がセット。

蕎麦 楓 庵﹇MAP﹈

函館市松川町４０‐１４ ☎０１３８‐８６‐５２５８
１１：３０〜１５：００
夜は金〜日曜のみ１７：３０〜１９：３０Ｌ.Ｏ※祝日は昼のみ営業
木曜定休 禁煙 Ｐ有り
（７台）

29

細 打 ち な ら で はの

梅 付きの「 納 豆そば」
（８００円）。栄養

軽 快 な コシ と 喉 越 し が 自 慢

残暑の厳しい季節にもぴったりな南高

通の 意 見 を 参 考に 磨 き 上 げ る

ランチの「ミニかき揚げ丼セット」（冷or温そば、ドリンク付き１，０００円）
が一番人気。

LUNCH GUIDE

ランチセットルーローランチ

レガール‐
チャイニーズ‐（小籠包またはチヂミボール３個付き）（スープ、中華サラダ、ご飯、ザーサイ、
デザート盛り合わせ、コーヒー付き）

１，
０００円

１，
５５０円

月替わりのメイン３品にデザート盛り合わせやコーヒーなどが付いてく

甘辛く煮込んだ豚バラ肉の脂が口の中でとろける魯肉飯（ルーロー

るお得なランチセット。９月は厚沢部産蝦夷舞茸と海老のチリソース

ハン）と、かむと旨味たっぷりの肉汁があふれる小籠包３個、またはボーのランチメニューは、学生証の提示により学生は１日中ランチ価格に。

Ａｚａｌｅａ

王様の屋台 台湾＆韓国屋台料理

アゼリア

函館市大手町５‐１０ 函館国際ホテル東館１Ｆ☎０１３８‐２３‐８７５５（直通）
１１：３０〜１５：００（１４：３０L.O）、
１７：００〜２１：００（20：0０L.O）
無休 禁煙 Ｐ有り(２時間無料) キャッシュレス決済利用可

ジョリバーグホットデスソース

函館市千代台町１７‐３ ☎０１３８‐３５‐４０３０
１１：００〜２３：００ 不定休 喫煙可﹇MAP﹈

ル状に焼き上げたチヂミボール３個を選べるお得なセット。１４時までのセットもおすすめ。開放的な空間で、ゆったりホテルランチはいかが。

﹇MAP﹈

ほか、１０月は蒸し鶏のピリ辛葱ソースなどを予定。ほか、イタリアン

レディースセット（デザート２品、ドリンク付き）１，
２８０円（ 税 別 ）１，
３８０円（税別）「痛い・辛い・旨い」の三拍子が揃った激辛好きにおすすめの手ご

海産物卸会社直営ならではの海鮮丼をはじめ、チーズを合わせねハンバーグプレート。タイの生唐辛子「プリッキーヌ」を使用した激洋風にアレンジしたサーモンの押し寿司、豚丼の全３種から１品選

ＭＡＸ（＋５０円・税別）はハバネロをプラス。ランチのみライス付きに。

の道南杉を使った個室でランチ女子会をゆっくりと楽しんでみては。

辛ソースが、牛肉を１００％使ったハンバーグの旨味を引き立てる。辛さ

Ｊｏ
ｌ
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ｌ
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ｓｈ

函館ダイニング 雅家 ＧＡＹＡ
函館市若松町８-１４ ☎０１３８-２２-１０００
１１：３０〜１５：００（１４：３０Ｌ.Ｏ）、
１７：００〜２３：３０（２２：４５Ｌ.Ｏ）
無休 禁煙 Ｐ有り クレジットカード利用可﹇MAP﹈

函館市東山２‐６‐１ ＳｏｕｔｈＣｅｄａｒＤＲＩＶＥＩＮＮ内１Ｆ☎０１３８‐８６‐９９０８
１１：００〜１５：００（１４：３０Ｌ.Ｏ）、
１７：００〜２２：００（２１：００Ｌ.Ｏ）
無休 禁煙 Ｐ有り キャッシュレス決済利用可﹇MAP﹈

ジョリージェリーフィッシュ

べるメインと週替わりのパスタがセットに。リニューアルしたばかり

30

社長の
昼 ごはん

使う分だけ仕入れる新鮮な生肉や細かなパン粉にこだわるかつ丼が、昔と変わらぬ味で人気を集めてきた。
お腹が空くと真っ先にかつ丼が思い浮かぶという小池さんが、おいしい一杯を求めてＳ
ＮＳ上で見つけたのがこの店。
「肉がやわらかくたっぷり染み込むタレがうまい。色々食べてきたけれど、ここのかつ丼が函館で一番おいしいと思っています」と話すほど大のお気に入りだ。
「かつ丼ともりそば」
（１，
０００円）
は、
「がっつり食べたい時はこれ。混み合う
昼時でも素早く提供してくれるので昼休みが間に足を延ばしては、大好きな味をお腹いっぱい満喫し気持ちをリフレッシュさせている。

31

そば処 江戸八函館市万代町７‐２９ ☎０１３８‐４１‐７６６４
１０：３０〜１９：３０ 日・第３土曜定休 禁煙 Ｐ有り（５台）
キャッシュレス決済利用可﹇MAP﹈

短い人にもおすすめ」とほほ笑む。仕事の合プール

自家製麺を使う自慢のそばをはじめ、その日合同会社 ＰＯＯＬ

創業５０年以上の老舗「そば処 江戸八」。

利 成 さん おすすめ

﹁ かつ丼 と も り そ ば ﹂お腹が空くと真っ先に思い出す
函館で一番大好きなかつ丼

代表 小 池えどはち

そ ば 処江 戸八 の

Ｐｒｏｆ
ｉ
ｌ
ｅ/ 七飯町出身。山梨学院
大学卒業後、「函館トヨタ自動車」に６年間勤務。２０１８年、七飯町で「合同会社ＰＯＯＬ」を設立し、中古車販売をメインに、カーライフ
をトータルサポートするカーショッ
プを運営する。販売車両は全て自社で整備し、顧客の目線に立った接客を徹底。若い人のニーズに応える商品やサービスにも力を入れる。

PR

美 食 倶 楽 部

和食・洋食・中華ハコラクお薦めの…

旨い店をジャンル別でご紹介

32

和食

２４周年特別企画を実施中 !!
逸品の数々をコースで味わう
四季 花菜

しき かさい和食の人気 店が、お得な「２４周年コース」（３，３００円）を開始。内容はステーキ、寿司、
茶碗蒸し、天ぷら、ナス田楽、煮物、酢の物、吸物、
お新香、デザートと全１０品で豪 華。また、全
１０品５，０００円のコース内容が３，
７００円で堪能出来る「夏・秋限定特別コース」もオススメ。
ほか、単品料理やセット（昼夜注文可能）も豊富にあり、予算に応じて各種宴会も出来るので、
テイクアウトも好評で「特製弁当」（１,２００
円〜）、「寿司盛り合わせ」、「オードブル」（各
３人前・各５,５００円）など多彩。詳細は店内チラシにて案内中。

仲間や家族と楽しんでみては。

函館市梁川町２１-１８ ☎０１３８-５５-１５１５
１１：３０〜１４：３０（１３：５０Ｌ.Ｏ）
１７：００〜２２：３０（２１：４０Ｌ.Ｏ）
不定休 喫煙可 Ｐ有り（店裏側）
クレジットカード利用可★
ホテルテトラ●通 ●高龍寺高砂
ベルクラシック函館

居酒屋

シーンに合わせた席が人気の店内で鮮度にこだわった海鮮料理を愉しむ
海鮮処 凾館山

新鮮な活イカや刺身などの海の幸や旬の食材を下準備から丁寧に仕上げる料理が地元客を中心に好評の同店。おすすめは２時間飲み放題付き
宴会コース（３人～・前日までの要予約）。一手間加えた彩り豊かな料理が８品付いて４，０００円、
活イカ付き料理８品は５，０００円、活イカ付き料理
９品は６，０００円、活イカ・生ウニ付き料理９品は７，０００円と充実の内容。料理のみにも対応する。予算や遅い時間からの宴会も気軽に相談を。

33

函館市松風町１０-１５ ☎０１３８-２２-７７４７
月〜土１７：００〜２４：００（２３：３０Ｌ.Ｏ）
日 １６：００〜２３：００（２２：３０Ｌ.Ｏ）
無休 禁煙 Ｐ有り クレジットカード利用可
http://robata-hakodateyama.com﹇MAP﹈

バリアフリーに対応した店内で１階カウンター席には仕 切り板を設置。
テーブル席も仕切り戸やロールカーテンにて半個室に。２階は２人から利用できる個室も用意。

美食倶楽部

居酒屋

落ち着いた大人の空間で新鮮な海鮮料理が彩る宴を
活魚料理 いか清 大門

人気の宴会コースには旬の素材を用いた料理やその日獲れた新鮮な魚を使った刺身盛りや握り、一手間加えたイカ料理などが提供される。さらに

生ウニやカニ料理などを盛り込んだコースも用意。
２時間飲み放題付きで５，０００円から（２人～・前日までの要予約）。宴会料理のみも３，５００円から対応。また、予算や料理内容なども相談可能。
さらに、毎日入荷する近海産を使用した看板メ
ニューの「活イカ」もおすすめ。

函館市若松町６-１０ ☎０１３８-２７-１５０６
１７：００〜２４：００（日曜は１６：００〜２３：００）※各３０分前Ｌ.Ｏ 無休 禁煙
Ｐ有り クレジットカード利用可﹇ M A P ﹈２階にはゆったりとした配置のテーブル席や少人数向けの個室、人数に応じて分割が出来る宴会場など充実。接待や家族連れなど用途に合わ
せて使い分け可能。

居酒屋

開店２周年を迎えパワーアップ
秋の新メニューが続々登場
牛たん専門店 進 ｓｈｉｎ

数ある新メニューの中でも人気は熟成した牛ス

テーキを炭火でじっくり焼き上げた「１ポンド炭焼牛ステーキ」（３ ,３００円）。４５０ｇのボリュー
ムがありシェアできる一品。ほかにも「牛タンコロッ

ケ（２個）」（７００円）、「チャーシューエッグ」（１ ,０００円）なども用意。宴会プラン、オードブル

や弁当の注文（前日までの要予約）も受け付け中。
また、新型コロナウイルス対策のため、席を減らしているので確認をしてからの来店がおすすめ。

函館市梁川町１８‐１ ☎０１３８‐７６‐１６０５（月・水・金のみランチ営業）
１１：３０〜１４：００
１７：３０〜２２：００※各３０分前L.O
日曜定休 禁煙
提携Ｐ有り キャッシュレス決済利用可﹇ M A P ﹈薄切り牛タンを２段に敷き詰めて表面を炙った「牛タン炙り丼」（１,２００円）や、さっぱりとした「牛タン塩焼そば（２〜３人前）」（１ ,３００円）
もおすすめ。

34

ジンギスカン“ 肉を食べてスタミナＵＰ”
モリモリ食べようジンギスカン！
ジンギスカン テムジン

厚切りでくせのないラム肉が大 好 評 の同店。

炭火七輪で焼くさっぱりとした肉とニンニクが効いたタレの相性も◎。おすすめは「生ラムガング
ロセット」（ライス・焼き野菜付、１人前１ ,３００円）。前日までに要予約の「生ラムガングロ食べ放題コース」（９０分・３,５００円・＋１,５００円

で９０分飲み放題）は、お腹いっぱい食べたい

人に人気。希少部位の「極上ヒレ」「羊タン」（各
１,２００円）も味わってみて。※価格は各税別
生ラム（ガングロ）３人
前とロース３人前、合計６人前の「ガリタ食堂」（４，
６００円・税別）もおすすめ。

函館市湯川町１-２９-４ ☎０１３８-５７-１７８７
湯の川 旭岡町↑
１７：００〜２２：００Ｌ.Ｏ 木曜定休 禁煙★ 温泉電停クレジットカード利用可
イチマス●
https：//xaxa815.wixsite.com/temujin

カフェ

気軽に楽しめるボリュームランチ
ヒレカツサンドとピザに舌鼓♪
パン エスポワール 戸倉店
１００種類前後の商品がずらりと並び、何度通っても飽きないと評判の同店。併設しているカフェの新メニュー「ヒレカツサンド」（７５６円）はサ

ラダ、ドリンクが付いてボリューム満点！肉厚のヒ
レカツはやわらかく、ふわふわのパンとの相性が抜群。１１～１４時までのランチタイムのみ注文

可能で、電話予約でテイクアウトもＯＫ。テイク
アウトの場合はドリンクの代わりに手作りプリン

35が付いてくる。

函館市戸倉町３１６-１☎０１３８-５７-５５９５
８：００〜１９：００ 不定休 禁煙 Ｐ有り
キャッシュレス決済利用可﹇ M A P ﹈同じく新メニューのピ
ザは「マルゲリータ」「季
節のお野菜のピザ」「サ
ラダ風 生ハムのピザ」の３種類（各７５６円）。
こちらも、電話予約でテイクアウトが可能。

美食倶楽部

洋食

味噌とチーズの芳醇な味わいと秋の味覚サーモンたっぷりパスタ
ＲＥＳＴＡＵＲＡＮＴ Ｐ
ｉｎｏ
レストラン ピノ

アットホームな雰囲気と山小屋風のかわいらしい外観が印象的な同店。秋めいてきたこの季節にぴったりの、秋の味覚を使ったパスタを紹介。野菜とサーモンのチャンチャン焼きをパスタ風に仕立てた「サーモンと野菜のみそクリームグラタンスパ

ゲッティ」（１ ,０００円）は、芳醇な味噌の味わ

いと濃厚なチーズの香りが楽しめる逸品。ほか、単品メニューはもちろん月替わりの「Ｐｉｎｏプティ

ディナー」もおススメ（１人２,２００円・要予約）。
七飯町峠下１１-９ ☎０１３８-６４-８４１０
１１：３０〜１５：００、
１７：００〜２１：００（各１時間前Ｌ.Ｏ）
金曜定休 禁煙 Ｐ有り﹇ M A P ﹈通常メニュー「ウニとニラの 漁 師 風 ス パ ゲッティ」（１,３００円）も人気。磯の香りとニラの旨みが食欲をそそる。

洋食

濃厚＆クリーミー
開店当時からの人気メニュー
キッチン神山開店以来、常に人気トップ３に入るという「海の幸ライスグラタン」（サラダ・ドリンク付き・
１,３５０円）は、ズワイガニとアサリをふんだんに使用したピラフにエビフライが２本、濃厚ホワイト
ソースで風味を閉じ込めた一品。老舗洋食店で腕を磨いたオーナーが 丁寧に仕上げるホワイト
ソースは、なめらかな口当たりが後を引くおいしさ。ほか、手間暇かけた味わい深いデミグラスソー
スを使ったメニューも人気。

線
墓園
東山

ライス付きのテイクア
ウトメニュー「煮込みハンバーグ」（１ ,１８０円）、「ビーフシチュー」（１ ,６００円）、「牛タンシチュー」（１,８００円）もぜひ。

函館市神山３‐２８‐１８ ☎０１３８‐５１‐１３１１ ディスカウント●ショップ
１１：３０〜１４：３０（１４：００Ｌ.Ｏ）
イエローハウス
１８：００〜２１：００（２０：００Ｌ.Ｏ）
★
神山
↓稲荷神社
火曜定休 禁煙 Ｐ有り

36

ピザ

常連客の声から生まれた贅沢ピッツァ“ 毎日食べても飽きない最高の味 ” を追求
ＰＩＺＺＥＲＩＡ ＤＥＬ
ＬʼＡＮＩＭＡ
ピッツェリア デラニマ

ＥＵ認定の伝統製法にのっとりナポリピッツァを作る職人

イタリア直輸入の大きな薪窯を備え、わずか１分ほどで焼き上がるピッツァ。オーナー
渾身の１枚をぜひ味わってほしい。

であるオーナーが営む同店は、今年９月でオープン２周年を迎えた。リピーターの声から生まれた贅沢ピッツァ「プロシュートエクストラ」（２，
４００円・税別）は、記念日な

どにも最適なワンランク上の味わいで、数種類のチーズに生ハムをトッピング。食欲をそそる濃厚な風味が炭酸系のドリンクにも良く合う。ピッツァを始め自家製ドレッシング付きのサラダなど、全てのサイドメニューもテイクアウトも可能。安

心して食事を楽しんでもらうため座席数を減らしているので、来店の際は事前予約がおすすめ。気温や湿度によって変化

37

大沼 ↑

道

動車
差自

江
函館

★

新道
大野

北斗市追分５‐１１‐１ ☎０１３８‐８６‐６４７７
１１：３０〜１９：３０（１９：００Ｌ.Ｏ）※生地が無くなり次第終了
水、第２・４火曜定休（祝日の場合は営業）
禁煙 Ｐ有り キャッシュレス決済利用可

函館市 ↓する生地や具材ごとの焼き加減を見極めるプロの技で、日々手間暇を楽しみながら焼き上げるピッツァは、その１枚１枚にオーナーの真心と本場ナポリの魅力が詰まっている。

ＨＡＫＯＤＡＴＥ 海峡の風
Ｗｉｎｅ＆Ｓｕｓｈｉ会席

TAKEOUT 始めました

料理人歴25年の料理長が厳選した、青函の新Go To Eat

キャンペーン事業！
に申請中！

西洋ハイカラ料理

厳選した季節の食材を使用しＨＡＫＯＤＡＴＥ海峡の【定休日】月・火曜日

けます。

お祝い事
「Ｂ
ｌ
ｕe Ｓｅａｓｏｎｓ」 鮮な食材を中心に使用したお寿司。
や大切な方と一緒にお召し上がりください。

銀座軒の新・西洋料理に仕立てご家庭で気軽に「函館銀座軒」 風、
記念日やお祝いのコース料理セットをお楽しみ頂

折詰
２人前

数量
限定

【定休日】水・木曜日

１日５セットスープa 海鮮クラムチャウダー
b 大沼牛のビーフシチュー
※スープは全て真空パック加工でのお渡しとなります。

デザートａ 羊羹・あ・ら・
ショコラ
ｂ むーす・
ｄｅ・函館山Ｂ
ｌｕe Ｓｅａｓｏｎｓ特製寿司

Ｂｌｕe Ｓｅａｓｏｎｓ寿司

銀座軒特製（ローストチキン付き）

活アワビ・大トロ・うに・ほっき・平目・サーモン・
牡丹海老・さば・穴子

本マグロ・いか・甘海老・平目・カンパチ・サーモン・
いくら・さば・穴子

季節の９種オードブル
１０，
０００円（税込）（４人前）

５，０００円（税込）

３，０００円（税込）

各お引き渡し日の２日前までの要予約※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。ご了承ください。

各お引き渡し日の３日前までの要予約※デザートケーキは別料金でバースデーケーキに変更可能です。

き
スープ付

５，
０００円（２人前）もご用意※ローストチキン・デザートは付きません※スープ・デザートはａ、ｂいずれか１品をお選び下さい。

◎上記テイクアウト商品引渡し時間 １５：００〜１８：００（海峡の風フロントにてお渡し） ※宅配も行っておりますのでご希望の方はお問い合わせ下さい。
ニューヨークスタイルのディナープラン寿司会席と美味しいお酒で味わう

ペアリング・フルコース

新函館
フレンチの

料 理とお 酒 のペアリング・フルコース

ディナープラン

全９皿／ワイン４種・４杯付き
２名様より承ります。

全９皿／ワイン４種・４杯付き
２名様より承ります。

お１人様カウンター席

１２，
０００円（税込）※季節ごとにお料理がかわります。

函館市湯川町1丁目18番15号
ご予約受付時間

１０：００〜１８：００

お１人様

カップル席（窓側）１０，０００円（税込）※季節ごとにお料理がかわります。

ご注文・ご予約はこちらから

TEL0570-026573※予約センターナビダイヤルにお繋ぎ致しますので「HAKODATE海峡の風」を選択して下さい。
※函館市プレミアム付商品券・飲食券がご利用いただけます。

38

PR

ル席などの個室を 使った宴 会 が 好 評 で、コースは「宴会コース」（５，
０００円～）、「季 節 の 旬コース」（７，０００円 ）、「 高級 食 材 の 特 別 コ ース」（１０，
０００円）

39

丸井 丸井
中央
今井 今井
駐車場 病院
→
宮前町 ★
千代台町
↓

安心してくつろげる

函館市本町４-２１ ☎０１３８-３２-０１３８
１２：００〜１４：３０、
１７：００〜２３：００（２２：００Ｌ.Ｏ）
日曜定休 禁煙 契約P有り クレジットカード利用可
http://www.hakonavi.ne.jp/sushikura/

居心地良い個室を備えた店

ず宴会を楽しめる。

ほかの人との密を避けつつを提 供しているので、駐車 場 代を気にせ家族やカップル︑友人と台数と同じ数だけ２時間サービスチケット

ゆっくり美食を堪能したいと用途に合わせて選べる。また、コースで「本町パーキング」を利用の客には、車の今だから訪れたい店。和 式高座 椅 子席や掘りごたつテーブ

個室で愉しむ料理店

気さくな大将が営む今年２４年目の人気

完全個室で２人から利用可能
小人数で宴会を愉しむならこの場所ですし蔵今だから訪れたい 個室で愉しむ料理店

１階は禁煙の椅子席（２～４人）が２部屋と４人まで対応の掘りごたつ席が１部屋あり、年配の人でも安心して楽しめると好評。２階は喫煙可能な全室掘りごたつの完全個室で、２～４人用が３部屋、４～８人用が２部屋あり人数に合わせて繋げることも可能。予約状況にもよるが、今は密を避け出来るだけ広めに利用で

うに むらかみ 函館駅前店
オススメは記念日などに利用して欲しい
個室「雪」「月」「花」。各室４～６人まで利用でき、３室を繋げ最大１８人まで利用可能。ここで味わいたいのが「うに尽くしコース」（７,１５０円）。内容は、お造りや同店人気の焼物「うに焼き or うにグラタン」など全７品で、全てのメニューにウニを使っきるように調整している。これからの時期は松た“うに むらかみ” ならではのコース。ほか、

茸をはじめとした旬の食材を中心に、その日のお食い初めや会席などにも対応可能なの大将おすすめ料理の数々が堪能出来る。コーで、気軽に問い合わせを。※個室は人気のス料理などはなるべく予約するのがおすすめ。

為、早めの予約を。
函館市若松町７‐１ ☎０１３８‐２４‐８５００
函館
１１：３０〜１４：３０、
１７：３０〜２２：００
セブン● 駅前
イレブン 電停（各４５分前Ｌ.Ｏ ※一部60分前Ｌ.Ｏ）★ ↓函館山日曜定休（月曜が祝日の場合日曜営業し、
月曜休み）
禁煙 キャッシュレス決済利用可→松風町﹇ M A P ﹈函館市梁川町２２-１９ ☎０１３８-３２-４３４３
１７：３０〜２２：３０（２２：００Ｌ.Ｏ）
日曜定休（祝日の場合は営業し、月曜休み）
喫煙可 Ｐ有り（４台） クレジットカード利用可

清潔感あふれる店内で味わう
うに専門店が織りなす美味な品々

ゆっくりくつろげる個室で素材を生かした料理を堪能

くずし割烹 和のふ40

日１部屋１組までの使用と徹底したコロナウイル
ス対策をしている同店では五稜郭タワーを一望できる個室が人気。また、グループ会社の（株）
山大が同店のために作ったメニューが好評で、
２０１７水産庁長官賞・おもてなしセレクショ
ン受 賞商品の「秋 鮭山漬けかまくら熟成」（８００円）や「銀鱈西京焼き」（９００円）「、特製無着色 鯨ベーコン」（１ , ５００円）など
がオススメ。ほか、宴会コースは飲み放題込
み５,０００円から。
※価格は各税別

函館市本町１１-８ ☎０１３８-５６-６８８８
１７：００〜２２：３０Ｌ.Ｏ 日曜定休
喫煙可 Ｐ有り（ロマーナパーキング２時間無料）
キャッシュレス決済利用可

41

↑ 本町
五稜郭 交差点
病院→
行啓通り
高
砂 ★ ●ホテル
通 グランティア
り

酒・そば処 五稜郭ふでむら

人気そば居酒屋の２階では、１０人部屋
や３０人まで利用できる部屋を家族や仲間と利用し、開催中の「いくら祭り」(６３０円～)などで日々賑わっている。宴会も人気で２人から利用できる期間限定の「浜焼きコース」（３ ,３００円～）がオススメ。内容はエビ、カニ、ホタテなどの浜焼きと居酒屋メニュー
全６０品が食べ放題で、イクラ丼も付き豪華。
飲み放題は１２０分９８０円～（予約利用で五稜郭タワーを眺めながら
家族や仲間と食べ放題を楽しめる

店内全個室のアルコール清掃を心掛け、毎徹底したコロナウイルス対策を行った
個室で味わう手作りの品々に舌鼓

旬の味 ご馳走亭

１５０分）で、４人以上の利用ならスパークリングワイン１本サービス。

函館市五稜郭町３６-１ ☎０１３８-３２-５０１４
１１：００〜２２：００ 不定休
禁煙 契約Ｐ有り（店舗隣）

五稜郭タワー●
● 道立
ラッキー●
ピエロ
函館
美術館
道新● ★

いけすイカあります！
いろーんな刺身あるよ〜︒

どれでも刺身できますよ︑
刺し盛りもお任せください☆

一

高橋鮮魚店

店主

！
大 好 評 に つ き！

いくら丼とハーフのそばがセットで1,000円

杉 杉山商店しんちゃん

おいしい干し魚は自家製ですよ！
粒ウニ︑筋子もオススメ♪

市電１日乗車券
ご利用の方限定自由市場でお買物すると

100

キャッシュ
円 バック！！

（小鉢と漬物付き）

お得な
セット
料金

■パークゴルフ&温泉&食事

お１人様1,300円 65歳以上1,200円■パークゴルフ&温泉

大人630円 中学生580円 小学生420円※パークゴルフのみ200円（用具貸し出し+100円）

引換受付時間 8：００〜１６：００まで

△

和田商店

さらに！ 各店舗でサービスあり！

和田さん※お買物時の店舗の印鑑が必要です。

「自由市場の日」

毎月８日・１８日は※日曜日の場合は前日に行います。

函館市新川町１-２ ☎０１３８-２７-２２００

森町駒ケ岳６５７-１６
駒ヶ峯温泉 ちゃっぷ林館内☎０１３７４‐
７‐１５１３

平日１１：００〜１４：００、
１６：００〜１９：００ 土、日曜、祝日１１：００〜１９：３０※弁当予約・宴会予約がある場合、一時閉店あり 不定休 分煙
Ｐ有り クレジットカード利用可

日曜定休 ６：００頃から１７：００前後まで営業
はこだて自由市場

GALA☎０１３７４‐５‐２８８０
森町駒ケ岳657-16 １０：００〜２１：００
不定休 ※１月１日は休館日 Ｐ有り

最 新 情 報 はこち ら か ら
公式L IN E

T R U N K

移転＆グランドメニュー
リニューアルスムージー、
フルーツドリンクなど
カフェドリンク多数
パフェメニューは１０種類以上
飲み放題は（120分）1,500円〜

函館市本町32- 6 2F
TEL0138-85-8585
18：00〜LAST 不定休

42

PR

食欲の秋！

ホルモンを食す地図見本↑本町
Ｐ 店舗裏3台

公園●セブンイレブン

国道５号線
函館駅

グリーンベルト
丸井今井

末広町電停

創業５８年を迎えた焼肉の名店で味わう逸品はこれだ！
ホルモン焼き４２０円（税別）※テイクアウト可厳選された食材を丁寧に下処理し、親子３代伝統の味をリーズナブルに提供している、言わずと知れたホルモンの名店。地元からも遠方の客からも愛され、「ご来店されたほぼ１００％のお客様にご注文いただく看板メニューです」と店主は言い、毎週１２０㎏は仕入れているという。自家製のタレも創業より変わらない味で好評。また、これからの季節は自家製ダレで煮込んだ「ホルモン鍋」（６１０円・税別）も美味で、酒がすすむ一品となっている。ほか、宴会は１番人気の「おまかせ４,１００円コース」（１２０分）
をはじめ３,６００円から用意。ホルモン鍋が付く「５,０００円コース」（１５０分）、焼鍋からはみ出すほどの大きさが魅力のステーキが付
く「６,０００円コース」（１５０分）と充実。
※コースは各税込み
店内はカウンター席や、足を伸ばしてくつろげる掘りごたつ席、最大５０人収容可能な広々とした座敷席がある。家族や仕事仲間など用途に合わせて利用してみては。

焼肉・ホルモン 丸亀

43

イオン上磯店
大野新道
七重浜● 函館市→
保育園

産業道路

北斗市七重浜３-１５-３０ ☎０１３８-４９-２７１８
１６：３０〜２３：００ 月曜定休 禁煙 Ｐ有り（２０台）
キャッシュレス決済利用可★

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ハーフ／９５０円

大 海 老の鬼 殻 炒め
１６５０円

殻付きの大エビを５本使用し︑タケノコやターサ

マツダ ●

→本町

麻 婆 豆 腐ランチ

９５０円

年︑一 品 料 理 か ら コ ー ス 料 理 ま で 多

時 か ら の 人 気 ・１メニュー︒ほか︑中華の定番

ター客を魅了する﹁麻婆豆腐ランチ﹂は創業当

ト が 好 評︒中 で も 濃 厚 な 旨 味 と 辛 味 が リ ピ ー

品を選べるお得でボリューム満点のランチセッ

豚︑エビチリなど９種類より︑好きなメイン１

彩に味わえる老舗の中華料理店︒麻婆豆腐︑酢創業

46

料理を極めた﹁中華オードブル﹂︵２～３人前用︑４２００円～︶の販売もしており︑函館市内近

郊は宅配も可能なので︑ぜひ利用してみては︒﹇ M A P ﹈函館市柏木町７-2 ☎０１３８-５２-６４７８
１１：３０〜１５：００（１４：４０Ｌ.Ｏ）
１７：００〜２１：００（２０：３０Ｌ.Ｏ）
水曜定休 禁煙 Ｐ有り

イなどの具材と一緒に特製のしょう油︑オイスター
ソースで炒め上げたオススメの一品︒エビの表面に小麦粉を付けて︑揚げ焼きにする事でエビ本来の旨味とパリッとした殻の風味や食感がやみつきになる︒ハーフサイズも用意しているので︑気軽に味わ
え る の も う れ し い︒ボ リ ュ ー ム た っ ぷ りでリピーターを魅了する同店の一番人気﹁あんかけ焼きそば﹂︵８８０円 ︶も 絶品︒お得なランチセットもあり︑個室でゆっくりと中華料理を楽しめる︒ 価※格は各税別

No

テーオー

★

テキサス
←
万代町

函館市宮前町30-２ セイコービル1F☎０１３８-４２-７７７８
11:30〜15:00、17:00〜２１:00 水曜定休
禁煙 Ｐ有り クレジットカード利用可

中華料理 この逸品
名店の味、自慢の味…

素材の旨味を生かした一皿
本格中華料理を愉しむ

中華料理 李太白 ＲＩ-ＨＡＫＵ

本格中華を気軽に楽しんでお得なランチセットが好評

中国料理 香港 柏木店「ハコラクを見た」
でソフトドリンクサービス■１回で１グループ利用可■他サービス併用不可■２０２０年１０月１４日まで

44

４周年の感謝を込めて！
アツアツの「飲茶」イベント開催中

小学生／１５００円

︵各税別︶

幼児無料

飲茶・ＤＥ・ナイト︵飲茶食べ放題︶
大人／３０００円﹁フ ォ ー ポ イ ン ト バ イ シ ェ ラ ト ン 函 館﹂に な り

４周年を迎える同ホテルでは︑日頃の感謝を込めて 毎 月︑第 一・第 三 の土︑日曜にスチームワゴ ン

２台でテーブルを回る飲茶の食べ放題イベント
シュウマイ﹁飲茶・ＤＥ・ナイト﹂を開催中！人気の﹁小籠包﹂ンゴープリン﹂などのデザートも食べ放題︒ライ

﹁焼売﹂﹁水餃子﹂をはじめ︑﹁桃まん﹂﹁杏仁豆腐﹂﹁マブキッ チ ン で は﹁担 々 麺﹂を 提 供！ま た ︑前｢菜 ｣北｢京 ダ ッ ク ｣｢石焼きマーボー が｣ 付いた﹁中 華ＳＥＴ付 飲 茶 食 べ放題﹂メ ニ ュ ー も 用 意 し︑こちらは大人５０００円︑小学生３５００円︒利用者が安心して食事を楽しめる体制を整え快適に過ごせるよう対応している︒ ※価格は各税別︒

こち ら もおすすめ﹇ M A P ﹈カルトランチではほかのメニューも多数揃えている。

石焼きあんかけ焼きそば

んかけ焼きそば」は、味わい深いあんがアツアツで絶品！アラメインダイニング フォーポイント

１ ５００円 ︵税別︶45

函館市若松町14-１０ フォーポイントバイシェラトン函館2Ｆ ☎０１３８-２７-８２２０
ランチタイム 11：30〜１４：３0（１４：００Ｌ.Ｏ）
飲茶・ＤＥ・ナイト！
（第１・第３土、日曜）1７：30〜２１：０0（１９：３０最終入店）
無休 禁煙 P有り
（地下駐車場・函館市若松町駐車場）
函館市プレミアム付き商品券・飲食券取扱店

月〜金曜に提供するアラカルトランチで大人気の「石焼きあ場九州の味が楽しめる
リピーター率が高い本ツ鍋を食べに来てね♪

HUGGＹ’s cafe

当店特製モ

ハギーズカフェ極上モツ鍋ｏｒ
とり鍋＋〆の雑炊

生地をちぎってアイスなどトッピングにつけて食べる１，
０００円で提供

1人前
1,540円を当日でも対応出来ますが極力 前日までのご予約をお願いいたします。

選べる宴会コース ２時間飲み放題付き
お１人様

極上モツ or とり鍋のコース

香港で
人気の

刺身付プラン（4，500円〜）
も用意

３，
５００円〜

2名様から

新感覚
屋台スイーツ！
登場！
数量
限定 エッグワッフル

新型コロナウイルス対策として６名様以上のご予約で
１Ｆｏｒ２Ｆのフロア全体貸し切りＯＫ お早めにご予約下さい

ハコラク読者限定企画｢ハコラク見たよ」
で単品料理が楽しめる

１，
５００円

（税込）

２時間飲み放題とお通しがセットで

テラス席
利用もOK

map

2020年度函館市プレミアム付商品券・飲食券が使用できます

函館市梁川町１８-２０●貝鮮 こはく●ウェスタンキッチン

行啓通

高砂通

☎０１３８-３３-６１５０

１８
：
００〜２３
：
００
（予約があれば１７：００〜）（短縮営業の場合もあり）
月曜日は前日まで予約のお客様のみ対応
喫煙可

函館市富岡町2-36-18 1F右

田家町↑

●高龍寺

●ＳＢ
Ｉ証券

●ベルクラシック函館

丸井今井●

待たずに買える電話予約がおすすめ☎080-8043-1025
営業時間 11：00〜18：00
不定休 Ｐ有り※写真はチョコバナナ

￥600
ハーフ ￥400

レギュラー

クレープ・ワッフル全商品

１００円引き通常価格より（ハーフサイズは除く）

有効期限 ２０２０年１０月１４日迄
※他の割引併用不可※会計時に提示※１回で１グループ利用可

が デリバリーで楽しめる
！
！

元祖
メニュー
・函館塩 らーめん
７２０円
・焦がししょうゆ らーめん７７０円
・コクみそ らーめん
８２０円
・辛みそ らーめん
８７０円
・コク旨塩白湯 らーめん ８７０円
・絶品！焼ワンタン
４５０円
・ジャンボ ギョーザ
５００円

せん！
料はかかりま
数
手
ー
リ
バ
リ
デ
お届け
の配達業者がデリバリー専門

らーめんのみ容器代別途７０円頂きます。

※写真はコク旨塩
白湯 らーめんです

らーめんには三層構造の容器使用。

（全て税込）

デリバリー専用番号☎０９０-6446-6288
出ない場合は☎０7０-4793-5105
受付時間

昼１１：００〜１４：３０
夜１７：００〜翌１：３０
対象エリア

旧函館市内

※日曜日のデリバリーはお休み

元祖
函館市本町10-１ ☎０１３８-31-6633
２２
：
００〜翌４
：
００ 日曜定休
地図

函館市本町７-２３ ☎０１３８-５３-５５３３
１１
：
００〜１５
：
００、
１７
：
００〜翌４
：
００ 月曜定休 地図

46

当店は個室やカウンター席、店内すべて喫煙可能です

函館朝市

えきに市場

函館市若松町9番19号

営業時間／AM6：00〜PM2：00☎0138-22-5330※２０歳未満のお客様はご入店できません

目玉商品！

完全個室の
掘りごたつ席完備︵税別︶

５００円丼！

♪その他、多数丼ぶりあります♪
えきに市場内で購入された商品は２階で調理OK！
の水しぶきをイカ
祖独り占め
元
60分無料駐車場（ホテルニューオーテ専用駐車場）

えきに市場向かいごゆっくりお買い物、お食事を楽しんで頂けますよう駐車スペースをご用意！
※各店舗で無料駐車券を発行いたします。

えきに市場でのお食事、お買い物は
無料駐車場をご利用下さい

！
堀
いか釣り！
時
毎日6時〜13込）
いか釣り（調理

￥600〜

（税込）

変動あり。
相場により料金の※その日のイカの合わせ下さい。
詳しくはお問い

オススメ ２時間

飲み放題コース（予約変更は２日前まで）
お１人様

４，
０００円

メイン料理は「ちりとり鍋」か「刺身盛り合わせ」からチョイス
１人前ずつ個別に提供される前菜や焼き鳥、ピザなど全８皿１２品と内容充実
誕生日など祝い事で予約するとスパークリングワイン１本サービス
↑宮前町
●北洋銀行

函館市本町２２-１１☎０１３８-３１-２３４６

丸井

１８
：
００〜翌２
：
００
（１
：
３０Ｌ.Ｏ） 今井
日曜定休 喫煙可
クレジットカード利用可

今年のおでんは
いつでも90円！

47

行啓通
鳥メロ●
五稜郭
公園前電停
●

●ミスター

ドーナツ

↓湯川町

●

北陸
銀行

三井リパーク★

PR

人気店が薦めるイチオシの一品

イチオシポイント！

食材の旨味を最大限に引き出した板前の技が光る料理を味わう〈調 理 師〉

澤田松茸土瓶蒸し陵輔さん

店内にある水槽から新鮮

１，
２００円

なイカなどの魚介類を気軽に注文できると好評をいただいております。おすすめの「松茸土瓶蒸し」は南茅部地区

産の真昆布から毎日取る出汁を使い、この時期採れる
北海道産のマツタケや新鮮なエビ、アサリ、ギンナンな
ど秋の食材と一緒に土瓶蒸しにした逸品です。素材の旨味と出汁が相まったおいしさを愉しんで下さい。

函館市本町２-１４ ☎０１３８-５４-１９１９
月〜土１７：００〜２４：００（２３：３０Ｌ.Ｏ）
日 １６：００〜２３：００（２２：３０Ｌ.Ｏ）
無休 禁煙 契約Ｐ有り クレジットカード利用可﹇ M A P ﹈活魚料理 いか清 本店

心をこめた手作り料理をあてに今宵も好みの酒をたしなんで…

豚バラ軟骨煮込み
４８０円（税別）

イチオシポイント！
〈大 将〉

鎌田 篤則さん

ショウガを利かせたしょう

油ベースの自家製和風ダレ

でじっくり丁寧に煮込みました。お肉はホロッとやわらか
く、コリコリした軟骨の食感も楽しめる一皿で、お酒のあてやご飯にも相性ぴったりです。また、これからは秋の食材をどんどん仕入れていくので、旬食材を使った手作り料理を食べにいらしてください。従業員一同、心よりお待ちしております。

居酒屋 かまだ函館市赤川１-１６-１８ ☎０１３８-４７-７１４４
１７：００〜２３：００（２２：３０Ｌ.Ｏ）
日曜定休 禁煙 Ｐ有り
キャッシュレス決済利用可

産業 セブン Ｐ★
道路 イレブン●
←
赤川線
● ●
●
ツルハ 生鮮 Ｐ
げんきビリヤード場
市場48

気さくな店主が営む鮨処で味わう
炭焼きの逸品を心ゆくまで堪能する

皇帝エビ～和風アメリケーヌソース～

イチオシポイント！
〈店主〉

根津

剛さん

私が厳 選した３０ｃｍ以上ある皇帝エビを丸ごと炭

３,５００円（税別）

火で焼き上げ盛り付けた一皿です。歯応え抜群の身に合わせるソースは自家製で、甘エビなどの頭を使い出汁をとり、西京味噌や生クリー
ムで味を調えました。無くな
り次第終了のメニューなので、お早めに味わいに来てください。また、料理に合う「自然派ワイン」も常備しておりますので、ぜひ。

鮨・炭火 金久

かねきゅう

函館市本町３３‐７☎０１３８‐８３‐８１３３
１８：００〜２３：００Ｌ.Ｏ
日曜定休（予約で営業可） 喫煙可

中央
病院
ファミリー
調剤
マート
薬局●★ ●
千代台町→

すっきりとした日本酒で旬の野菜をおいしく

野菜天盛り

１人前 / ７８０円（税別）※写真は３人前

イチオシポイント！
〈店長〉

大館 健二さん函館近郊で採れた季節の野菜をカラッと天ぷらにしました！その日のオススメ野菜を大将のおまかせで提供します。秋の代表格、旨みたっぷりのキノコ類は必ず入ります。香川県の「讃岐くらうでぃ」は日本 酒としては低いアルコール 度 数の６％で、さっぱりとしたヨーグルト風味が女性にもオススメです。ヘルシーな野菜の天ぷらと一緒にどうぞ！

びび49

函館市本町２３‐５ マルゼンビル１Ｆ☎０１３８‐５２‐５５７７
１７：００〜翌２：００（１：３０Ｌ.Ｏ）
不定休 喫煙可 クレジットカード利用可

行啓通り

居酒屋 美々★マルゼンビル
１Ｆ
シエスタ
ハコダテ ミスター●ドーナツ

人気店が薦めるイチオシの一品

イチオシポイント！

老舗アメリカンダイナーで味わう
五感で楽しむ自慢のハンバーグ〈副 店長〉

高田ジョリバーグ俊さん

肉々しい牛肉１００％の粗

１,２８０円（税別）

挽き手ごねハンバーグです。
温かさが持続する鉄板を使用しており、仕上げにお客様の目の前でハンバーグを焼き上げるパフォーマンスも好評です。切り分けている

間にもスパイスを利かせたハ

ンバーグの香りで食欲がそそられます。また、月２回以上食べに来るリピーターも多い一皿で、イートインのみの提供となっています。

ジョリージェリーフィッシュ

函館市東山２‐６‐１ ＳｏｕｔｈＣｅｄａｒＤＲＩＶＥＩＮＮ内１Ｆ☎０１３８‐８６‐９９０８
１１：００〜１５：００（１４：３０Ｌ.Ｏ）、
１７：００〜２２：００（２１：００Ｌ.Ｏ）
無休 禁煙 Ｐ有り
（４０台） キャッシュレス決済利用可

﹇MAP﹈

Ｊｏｌ
ｌ
ｙＪｅｌ
ｌ
ｙｆ
ｉ
ｓｈ

食通やスープカレー好きが通う店
オリジナルのトッピングが魅力

大地の恵み
キノコベジタブルカレー
９５０円※写真はチキンレッグ（３４０円）、
骨付きフランクソーセージ（１２０円）、
魚粉（１２０円）
追加

イチオシポイント！
〈スタッフ〉高瀨

登行さん

たっぷりのキノコと、旬の野菜が盛り沢山の当店おすすめメニューが「大地の恵 み キノコベ ジタブル カレー」です。２０種類以上のトッピングより人気のチキンレッグ、パリッと歯応えの良い骨付きフランクソーセー
ジ、魚粉をチョイス。和のテイストと素材の旨味を存分にお楽しみ下さい。小上がり席もあるので家族連れにもオススメです。

１１：３０〜１４：３０Ｌ.Ｏ、
１７：３０〜２１：３０Ｌ.Ｏ 不定休※９月の休み ２３日（水）、２８日（月）、２９日（火）※１０月の休み ６日（火）、
１３日（火）、１８日（日）、１９日（月）、２０日（火）、２７日（火）
禁煙 Ｐ有り ｈｔｔｐ：//ｙｏｓｈｉｄａｓｈｏｗｔｅｎ.ｃｏｍ﹇MAP﹈

スープカリー喰堂 吉田商店 函館市新川町２４-１ ☎０１３８-２７-１２７０50

イチオシポイント！

１０月１５日までの期間限定
特注＆特大のスペアリブ〈料 理 長〉石田

北海道産豚スペアリブ（パンorライス・サラダ・ソフトドリンク付き）

隼人さん

珍しい北海道産豚スペア

１,８００円

リブを、リンゴとハチミツの特製ソースに漬け込んでから薪グリルで焼き上げ、外は香ばしく中はやわらかく

ジューシーに仕上げました。
２６０ｇもの特大サイズなので、お好みで食べやすくカットして提供することも出来ます。スペアリブによく合う当店オリジナルビールやノンア
ルコールビールと一緒にぜひ
ご賞味ください！

七飯町峠下３７９-３ ☎０１３８-８２-８８８８ＴＨＥＤＡＮＳＨＡＫＵ ＬＯＵＮＧＥ ランチタイ
ム１１：００〜１５：００（１４：３０Ｌ.Ｏ）
ザ ダンシャク ラウンジ

カフェタイム１５：００〜１８：００（１７：３０Ｌ.Ｏ）※営業時間は変更になる場合あり
無休 禁煙 Ｐ有り キャッシュレス決済利用可

道の駅
なないろ・
函館市
ななえ
★
→
国道5号線
←
大沼

イチオシポイント！

鹿児島県より厳選した黒豚使用のおいしい “ とんかつ ” 召し上がれ

〈店長〉

黒田

鹿児島県産黒豚
特上ロースかつ定食

忠之さん

鹿児島県にある “ 南洲黒１,８００円豚会 ” より直接仕入れている希少な黒豚を使った、１日１０ 食 限 定 の 人 気 メ
ニュー「鹿児島県産黒豚特

上ロースかつ定食」です。
しっとりとしたやわらかく甘みのある肉質で、旨味たっぷりの脂身は後味スッキリ
で臭みなし。ヒレ肉を使った同限定定食は１ ,８５０円

で提供し、どちらもテイクアウト可能です。

記載の定食メニューを注文時「ハコラクを見た」
で、
１本２２０円のエビフライをサービス ■他サービス併用可能■2020年10月１４日まで

函館 とんき大門店

51

函館市松風町５-１３
０１２０-２２-３９９８
１１：００〜２１：３０（２１：００Ｌ.Ｏ）
無休 禁煙 Ｐ有り
キャッシュレス決済利用可

ＪＲ函館駅↑

★

マルハン
大門店

グリーンベルト薬局●
松風町電停↓

持ち歩きやすいカップがオシャレなテイクアウト専門店
ソフトクリームグラノーラ

生クリームグラノーラ～マスカルポーネ入り～・イチゴ・キウイ・パイン
・バナナ・マロン（限定）・イチゴ・キウイ・パイン・バナナ

各400円

各380円

トッピング

トッピング

・抹茶・ココアパウダー

・抹茶・ココアパウダー

・イチゴソース・チョコソース
・キャラメルソース

・イチゴソース・チョコソース
・キャラメルソース

ice cream
各+20円

各+20円

各+50円

各+50円

マスカルポーネが入った商品はジェラートなどではありましたが、
ソフトクリームでは珍しい新商品♪

ポケットサンドポケット
フルーツサンド・イチゴ・キウイ・パイン・バナナ
・限定シャインマスカット・巨峰

お得な3種セット・イチゴ・キウイ・バナナがセットで（お食事系）

sandwich

各400円

・卵サラダ

各600円

360円

・エビガーリック・チリソーセージ・サーモンとアボカド・ＢＬＴ

各400円

お得な3種セット

1,000円・卵サラダ・サーモンとアボカド・ＢＬＴがセットで1,000円LunchTime限定セット（10:00～14:00）

LunchTime限定セット（10:00～14:00）

・ドリンクセット 500円 （下記ドリンクメニュー参照）

・ドリンクセット 500円 （下記ドリンクメニュー参照）

・スープセット・スープセット

650円（日替わりでボルシチ・パンプキン・オニオンが味わえる）

650円（日替わりでボルシチ・パンプキン・オニオンが味わえる）

フレンチフルーツサンド

ドリンク～フレンチトーストでふんわり包みました♪～

数量限定
・イチゴ・キウイ・パイン・バナナ

各420円

・アイスコーヒー・ホットコーヒー
・ジンジャーエール・コカ・コーラ
・100％リンゴジュース
・100％オレンジジュース
・ホットティー・アイスティー

drink150
各円

函館市美原1丁目7-1（ＭＥＧＡドン・キホーテ函館店Ｂ1裏入り口横）

ＴＥＬ/0138-86-5856 ＦＡＸ/0138-86-5857
営業時間／10:00〜18:00

広く愛される純喫茶で創業以来の軽食やスイーツを

黄 色 の 外 観 が ひ と 際 目 を 引 く︑ソフトクリームで有名な﹁コーヒールー

ムきくち﹂の創業は１９７３年︒菊地良子さんが設計士の夫の希望を汲み２階に夫の設計事務所を置く形で喫茶店﹁リ バ ー サ イ ド﹂を 開 業 し︑１ ９ ８ １

年に現在の場所へ移転し今の店名に︒

２０１５年からは娘と一緒に老舗の看板 を 守 っ て い る︒
﹁モ ー ニ ン グ サ ー ビス﹂︵６５０円︶は厚 さ ３ ㎝ 程 の キ ツ

ネ色に焼いたトーストが主役︒カリッと香ばしい表面に塗ったバターが程良 く パ ン の 風 味 を 引 き 立 て る︒半 熟

黄 身 の 目 玉 焼 き︑サ ラ ダ︑ド リ ン ク

が セ ッ ト に な っ て ボ リ ュ ー ム 満 点︒

口 の 中 で ス ッ と 溶 け︑さ っ ぱ り と した後味が好評のソフトクリームはモカ︑バ ニ ラ︑ミ ッ ク ス の ３ 種 類︒店

内メニューのスイーツなどにも使用

さ れ︑エ メ ラ ル ド グ リ ー ン と ソ フ ト

クリームの白がきれいなマーブル模様 を 描 く﹁メ ロ ン ソ ー ダ フ ロ ー ト﹂

︵５ ７ ０ 円︶はＳＮＳに も 映 え る︒時

代 に 合 わ せ て 少 し ず つ 手 を 加 え︑ど

﹇MAP﹈

53

の 世 代 に も 親 し ま れ る 優 し い 味 は︑店の魅力をそのまま反映している︒

函館市湯川町３‐１３‐１９ ☎０１３８‐５９‐３４９５
９：３０〜１８：３０（４〜９月はソフトクリームテイクアウトのみ２１：００まで ※水・木曜は１８：３０まで）
無休 禁煙 Ｐ有り 店内のみキャッシュレス決済利用可

味 めぐり
老舗

ＣＯＦＦＥＥ ＲＯＯＭ きくちs i n c e １９７３

デリバリーはじめました

たっぷりあんこの 贅沢どら

おすすめ
50

51

52

電話で注文、ご自宅で待つだけ！
こしあん

あずき

1
53

54

チョコ

55

56

あずき

170 円（税込）

2

ハスカップ

3

いちご &
純生クリーム純生クリーム170 円（税込）46

あずきバターあずき餅

200 円（税込）910レーズンバター170 円（税込）

170 円（税込）

1415

生チョコバナナ &純生クリームチョコあん

170 円（税込）

19

プリン
生クリーム

焙煎ピスタチオクリーム

240 円（税込）

24

金の蜂蜜 &
純生クリーム生チョコホワイト &純生クリーム21

抹茶

270 円（税込）

170 円（税込）

営業時間

17

お電話番号

お名前

ご住所

商品番号／品名

数量

お届け希望日時

１個のご注文でも承り、配達いたします。

配達地域

生チョコビター &純生クリーム240 円（税込）

ルビーチョコ &純生クリーム200 円（税込）

林檎のジュレと白あん

350 円（税込）23

ハスカップ &
白あん

220 円（税込）27

170 円（税込）

28

ゆず餅

白あん

170 円（税込）

170 円（税込）3233

和栗ほうじ茶270 円（税込）

栗あずき

250 円（税込）

200 円（税込）

月・火曜日
お支払い方法美原、北美原、石川、桔梗

午前中にご注文 → 当日午後にお届け
午後にご注文→翌 日 に お 届 け※注意

270 円（税込）

生チョコホワイト

水〜日曜日１０：００〜１７：００ ／ 定休日

ご 注文 の 際 に 下 記 の 内 容 をお伝え下さい。

たまふくら

18

ブルーベリー22
コンフィチュール &純生クリーム和栗 &モンブランクリーム8

200 円（税込）

170 円（税込）

31

（税込）

生チョコビター黒糖餅

200 円（税込）

230 円

13

200 円（税込）

黒ゴマ & クルミ

マスカルポーネ30
チーズ &ブルーベリー12240 円（税込）

26240 円（税込）2916270 円（税込）

25

カスタード
クリーム

抹茶

200 円（税込）

170 円（税込）

270 円（税込）20

小倉
バタークリーム

170 円（税込）11

バタークリーム

7

小倉クリーム170 円（税込）

各

ゴマくるみ

200 円（税込）5

ほうじ茶

お届け時に現金または PayPay で
お支払いください。
キャッシュレス決済もおすすめご利用いただけます。

日曜日午後に頂いたご注文は翌営業日の水曜日配達となります。 ※商品はすべて税込みで軽減税率 8% が適用されています。

電話・FAX・メールでご注文を承ります。ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。 店舗でも販売しております。

☎ 0138-47-4561
keyaki̲hakodate@yahoo.co.jp

スウィーツけやき〒041-0807
函館市北美原 2 丁目 24-13

天候や店舗等の諸事情により、お届けを休止したりお時間を頂く場合がございます。お届け後は早めにお召し上がり下さい。お客様の個人情報は商品のお届け・ご連絡以外に使用することは一切ありません。日曜日午後のご注文は水曜日以降のお届けとなります。商品により欠品となる場合がございます。

セイコー
マート■

■
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セイコー

■マート
■

スイーツ
工房

和栗のモンブランク リ 本 来 の 甘 さ が 引 き 立つ

繊 細 で 優 しい 味 わいのスイ ーツ「函館洋菓子スナッフルス」の秋冬限定の人気スイーツ「和栗のモンブラン」（１ピース４１１円、ホールは要予約）は、ク
リ本来の風味が際立つ一皿。エグゼクティブ・シェフのレダ・
シュヌフさんが、これまでのレシピに少し手を加えて甘さを控えめにし、素材の魅力をより引き出した。クリはふんわりとス
トリング（糸）状にして乗せる主役のペーストクリーム、生クリー
ムの中、飾り付けなど、熊本産、京都産と用途に合わせて使
い分け、濃厚ながら軽い口当たりに仕上げる。吟味した素材の旨味、全てが一 体となったシンプルで贅沢な味わいを、店内や自宅で堪能したい。

函館洋菓子 スナッフルス 金森洋物館店

55

﹇MAP﹈

函館市末広町１３‐９ ☎０１３８‐２７‐１２４０
９：３０〜１９：００ ※サロンは１８：００Ｌ.Ｏ
無休 禁煙 契約Ｐ有り

TOPICS

ランチまたは夜の飲み放題が１カ月間定額で楽しめるサービス

成吉思汗物語 らむ若 ユニゾ函館駅前
ジンギスカンものがたり

函館市内に２店舗展開する「らむ若」が、サブスクリプション（定額制）サー
ビスを開始。
「ユニゾ函館駅前」のランチ限定チケット（１カ月７，
９８０円）は、
スンドゥブや冷麺が毎日１食利用可能。

「五稜郭店」と２店共通ディナー限定チケット（１カ月４，
９８０円）は、
ハイボー
ルや各焼酎の飲み放題を毎日９０分楽しめる。
※価格は各税別

親しい仲間や家族とゆっくり会食
プライベート空間で楽しむ新プラン

北斗本店で人気の牛すじカレーを
チーズたっぷりのピザに

湯の浜ホテル

やきとり おさない 五稜郭店

少人数向けの日帰り食事プラン（入浴付

トにも力を入れる同店では、五稜郭店

スの全９品「創作コース」
（同６，
０００円）

税別）が好評。３日間かけ、玉ネギや

食コース」
（１人８，
０００円）
、和洋中ミックを用意し、生ビール半額、バスタオル・
浴衣貸出し無料、次回使える入浴券１人１枚付き。利用はチェックイン１５時、夕

食１７～２０時半、チェックアウト２１時。
２人以上２日前までの要予約。

本来の歯の白さに近づけよう
セルフホワイトニング特別価格

常連客のリクエストにより登場
正統派のあんかけ焼きそば

ミックコスメティック函館

ＨＡＫＯＤＡＴＥ ＮＯＯＤＬＥＳ
炎陣〜ＥＮＪＩＮ〜

ＬＥＤライトで歯の汚れを浮かせて落とす歯のホワイトニング。同サロンでは
１０月３０日まで、来店客が自分で行う「セルフホワイトニング（８分照射 ×２

回）
」通常４，
５００円を３，０００円（２回まで）で実施中。気軽に出来て、好きなタイミング、期間、好みの白さなど、融通が利くのもセルフならでは。美しい
歯を目指そう。
※価格は各税別

新メニュー「あん かけ 焼きそば」

ニンジンの形が無くなるほどじっくり煮込むカレーには牛のコクと野菜のうま味が溶け込んでいる。ほか、「４種のチーズピザ」、
韓国風「ヤンニョムトックピザ」
もビールやワインにぴったり。

函館市本町３３‐７ ☎０１３８‐８５‐８３９３
１８：００〜２３：００
金・土曜は２４：００まで（各３０分前Ｌ.Ｏ）
日、第３月曜定休 喫煙可
キャッシュレス決済利用可「ビーフシチューライス」好評
伝統の味を自宅や職場で楽しんではこだて湯の川温泉

花びしホテル

宿泊客限定の人気メニュー「ビーフ（８８０円・数 量限定）は、香ばしくシチュー」のテイクアウトが好評。
まろや海鮮と豚肉の旨味を閉じ込めたしょう

いで、「ホテル伝統の味をご家庭や職炒めた中華麺にイカ、エビ、アサリの油ベースのあんが乗るオーソドックスな味わい。白菜、タケノコ、インゲンなかで食べやすく、ご飯とも良く合う味わ
場でお楽しみください」と同ホテル。価

格はライス付き１個８８０円で大盛りはど６種類の野菜をふんだんに使ったボ

１００円増し。事前予約制で、前日１８時ピートされるファンの方も」と同店。

ブスルーにも対応する。

リュームたっぷりの一皿で、「何度もリまでの注文で翌日受け取り可能。
ドライ

函館市湯川町１‐１６‐１８☎０１３８-５７‐０１３１（代）
テイクアウト受け取り／
１１：３０〜１３：３０ ※事前予約制
Ｐ有り クレジットカード利用可﹇MAP﹈

函館市若松町１４‐１０ ☎０１３８‐２７‐２２６０
１１：００〜１５：００、
１７：００〜２３：００（各３０分前Ｌ.Ｏ）
日曜定休 禁煙
提携Ｐ有り（１時間まで無料）
キャッシュレス決済利用可
﹇MAP﹈

﹇MAP﹈

函館市大森町２２‐２☎０１３８-２３‐６０７１
１０：００〜１９：００受付 ※要予約
不定休 Ｐ有り
クレジットカード利用可

はこだてヌードルズ えんじん

限定「牛すじカレーピザ」（８５０円・﹇MAP﹈

函館市湯川町１-２-３０☎０１３８-５９-２２３１ 無休
客室のみ喫煙可（消臭対応可）ほか分煙
Ｐ有り クレジットカード利用可

﹇MAP﹈

﹇MAP﹈

函館市若松町１８‐１９
ユニゾインエクスプレス函館駅前１Ｆ☎０１３８‐７６‐２３３５
１１：３０〜１４：３０
１７：００〜翌１：００（各３０分前Ｌ.Ｏ）
不定休 昼は禁煙 夜のみ駐車場代２時間分保証
キャッシュレス決済利用可

焼き鳥だけでなく、一品料理やデザーき）を開始。旬の食材が彩る全１０品の「和56

﹁ み ど り ﹂か ら は じ ま る
う る おいの あ る 生 活 ︒

青森産ヒバ材を使用材料のみの販売となります。
施工については
別途ご相談下さい。

ウッドデッキ材料販売
営 業・
・国産枕木・新品枕木製造・販売

公共工事（木柵、木橋、看板、ベンチ）等の製造・販売
品 目 ・※青森ヒバ、
国産杉材・桧材、高耐久性防腐処理

ＰＲＯＤＵＣＴ ＨＩ
ＳＴＯＲＹ

函館しじみラーメン

工場・事務所／北斗市萩野３３‐８３ ☎０１３８‐７７‐８１８９ｈｔｔｐ：//ｗｗｗ.ｈｉｎｏｄｅ-ｓｅｉｍｅｎ.ｃｏｊ
. ｐ/

﹇MAP﹈

日の出製麺株式会社

食の歴史とともに歩む

道南の老舗製麺会社

製 麺 会 社﹁日 の 出 製 麺﹂は 創 業

１９２７年の老舗︒ラーメン︑うどん︑

そばと麺ごとに独立した製造ラインを持ち︑函館市内のスーパーや食堂︑道内のラーメン店などのほか︑道南の学校給食にも麺を納品している︒創業当

初は﹁日の出うどん﹂の名で庶民の味として親しまれていたうどん︑そばを製造販売︒徐々に函館市内の中華料理店から南京そば用として︑ラーメンに良く似た麺のオーダーを受けるように︒戦後︑ラーメンが日本の国民食として定着した頃にラーメンの製造を本格化させた︒道産小麦を主原料に︑北斗市木地挽山の湧水を使い︑モチモチとした食感︑のど越し︑風味を追求した同社の麺は小ロットからの製造が可能︒小回りが利く強みを生かして︑こし︑太さ︑ちぢれ具合など店のこだわ

りに合わせた細かいリクエストの受注生産にも対応している︒１９８０年代︑函館に観光客が増え て き た の を 見 越

し︑土産品として﹁函館塩ラーメン﹂を メ イ ン に︑味 噌 味︑し ょ う 油 味 な

ど 即 席 袋 麺 の 開 発 を ス タ ー ト︒研 究を重ね添加物を出来るだけ減らした

生 麺 は 常 温 保 存 が 可 能 で︑風 味 の 良さには定評があると言う︒

58

力 強 い 麺 の 風 味 が︑シ ン プ ル な シ ジ
ミスープと合わず︑味のバランスを調えるのに苦心︒青森県のシジミ業者か

年には函館圏優良土産品推奨会で函館きのあった青森銀行を介して青森県

な い ラ ー メ ン を﹂と こ れ ま で 取 り 引の 地 場 商 品 を 組 み 合 わ せ︑今 ま で にもスタッフたちの努力と感性が光る

ち に 任 せ た﹂と 言 い︑パ ッ ケ ー ジ にて は﹁発 想 が 柔 軟 な 若 い ス タ ッ フ たる人気商品に成長した︒開発に当たっ函館塩ラーメンを核にした商品展開 町おこしにつながる活動にも取り組む

青函名物の魅力満点
スタッフの感性が光る一品
らのアドバイスを受け︑スープにニンすると︑味にぐっと深みが増した︒麺ニクエキスをほのかに香る程度プラス

念 し ２ ０ １ ４ 年 に 誕 生 し た﹁函 館 しとの相性も格段に上がり︑滋味豊かな周年を記

じみラーメン﹂は︑青森県産のシジミ︑旨味が後を引く極上の一杯が完成︒

青函ツインシティ提携

同 田 子 町 産 ニ ン ニ ク︑同 社 の 函 館 塩
ラ ー メ ン が タ ッ グ を 組 ん だ 即 席 袋 麺︒
年７月

商 工 会 議 所 会 頭 賞 を 受 賞︑
万６０００袋を売り上げの 企 業 と 連 携︑開 発 に 着 手 し た ︒ 最までに約

宮川照平社長が青森県十三湖名物﹁し15

初は道産小麦２種類をブレンドした

12

自慢の商品だと胸を張る︒

じみラーメン﹂に着想を得て︑﹁青函20宮川照平さん
代表取締役
日の出製麺株式会社

塩ラーメンで町おこし

ナ ル 商 品 を は じ め︑道 内 人 気 ラ ー メ

館 生 ラ ー メ ン 焼 塩 味﹂な ど の オ リ ジ

ン 店 と の タ イ ア ッ プ 商 品 も 手 掛 け︑

自然環境にも配慮

多 種 多 様 な﹁塩 ラ ー メ ン﹂の 開 発 に

圏優良土産品推奨会奨励賞に選ばれ

生 み 出 す ニ ー ズ を 探 る︒今 年︑函 館

タ ッ フ と 力 を 合 わ せ︑新 た な 顧 客 を

お こ し の プ ラ ス に 出 来 れ ば﹂と︑ス

ド に 函 館 の 歴 史 と リ ン ク さ せ て︑町と 表 現 し︑﹁塩 ラ ー メ ン を キ ー ワ ー

お や か で 包 み 込 む よ う な 優 し い 味﹂

わ い が 最 大 の 特 徴︒宮 川 社 長 は﹁た清 湯 ス ー プ に 中 細 麺︑シ ン プ ル な 味

真 摯 な 姿 勢 は︑信 頼 さ れ る 商 品 作 り

我 々 の 責 務﹂と 断 言 す る 宮 川 社 長 の立 さ せ て︑次 世 代 に 繋 い で い く の はチした商品作りと自然との共生を両らすなど環境にも配慮︒﹁需要にマッ

環境汚染に繋がる食品ロスを極力減う 企 業 と し て︑ゴ ミ の 分 別 の 徹 底︑館 の 風 を 届 け て き た︒ま た︑食 を 担物 産 展 に も 足 を 運 び︑食 を 通 じ て 函

自 社 ホ ー ム ペ ー ジ で の 販 売︑北 海 道

注力︒函館市内土産店︑全国百貨店︑

た﹁函 館 生 ラ ー メ ン 岩 塩 入 り 塩 味﹂に結び付いている︒

函 館 塩 ラ ー メ ン は︑透 明 感 の あ るのほか︑﹁はこだて散歩道しお味﹂
﹁函

59

25

企業
圭輔
代表取締役 中村ビ ル︑マ ン シ ョ ン の 建 築 や︑橋︑

ト ン ネ ル︑地 域 高 規 格 道 路 な ど の 施

工 を 行 う 鉄 筋 工 事 業 者︒道 南 地 域 で同 社 だ け が 手 掛 け る﹁ネ ジ 鉄 筋 の 精

密 切 断 加 工﹂な ど 高 い 技 術 力 を 武 器に鉄筋工事業界内のシェアを着実に拡 大 し て き た︒北 海 道 新 幹 線︑函 館

江差自動車道︑函館新外環状道路などの公共土木工事のほか︑キラリス函館︑

シエスタハコダテや函館市縄文文化交流センターを代表とする建築工事など

道南・道央︑東北地方を中心に国内の数多くのプロジェクトに携わっている︒〝鉄 筋 ひ と 筋〟に キ ャ リ ア を 積 ん

できた社長の中村圭輔さんは若手社員のスキルアップに向けた取り組みと現場の安全衛生管理を徹底︒技術の継承を図るため社員教育を行い﹁次世代の職人﹂の育成を進めている︒﹇MAP﹈“企業探訪”は函館新聞電子版にて毎週月・木曜日連載中

函館市西旭岡町２‐２４‐４☎０１３８‐８３‐２５７２（加工センター事務所）
http://www.syoudai.jp

探訪

確かな技 術で 鉄 筋工事に取り組み
地 域 社会 の 発 展に貢 献株式会社 翔大鋼業

事業内容／建築工事・土木工事における鉄筋加工・組立工事、圧接工事 設立／２００９年
資本金／２０，０００，
０００円 業種／鉄筋工事業

社 長からひとこと

一人ひとりがスキルアップし、サービス

当社が今後成長を遂げるには、社員の質を高めていかなければなりません。
効率化と正確性を求めて知恵を絞り、建物を造ることで地域社会を根底から支えてまいります。自分の造ってきた建物が形として “ 足跡 ” のように残っていくことが魅力的で面白い職業だと思っております。

60

いつも地域とともに日の創刊以来︑函函館新聞電子版

函館新聞電子版は２０１６年５月

館新聞掲載記事だけでなく︑事件・事故の速報なども合わせて約６万件の記事をアップしてきました︒
函館新聞社では︑電子版へのアクセスやＰＶの傾向を分析し︑読者の皆様が関心を寄せている情報をいち早くお伝えしていきます︒

速報ニュース・過去記事検索もデジタルならでは
パソコン・スマートフォン・タブレットで日々のニュー
スはもちろん速報ニュースが閲覧可能です︒電子版では〒041-8540
北海道函館市港町1丁目17番8号
電 話：0138-40-7733（メディア局）
メール：digital＠hakoshin.jp

紙面ビューア機能もあるので過去１週間分の紙面を読む

http s : / / dig it al.h a k o sh i n . jp /こともでき︑過去記事アーカイブでは２０１６年１月か株式会社 函館新聞社

らの記事が検索可能です︒また︑道南の起業家が登場する﹁起 業 人﹂や 会 社 を 紹 介 す る﹁企 業 探 訪﹂な ど の 電子版オリジナルコンテンツも楽しめます︒

電子版をご購読の方にはフリーマガジン〝 ハコラク 〟を毎月お届け
函館新聞電子版単独コースの利用料は月額１５８０円︵税込︶でご購読の方には函 館 新 聞 社 発 行 の フ リ ー マ ガ ジン〝ハコラク〟を毎月お届けします︒

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（水）
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１
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ブランド「Ｎ.」の製品を扱い、顧客との信頼関とです。私も人の心まで変えられる美容師になりたい」。

係を大切に築いてきた。

理想を求めさらなる技術向上を目指している。

「お客様と積極的に会話し、その方の雰囲気や悩み、生活スタイルに合った髪型を提案しています。蔦
屋書店さんは色々な人が集まり、トレンドに敏感な若い人も多い場所なので、常に勉強して自分の引き出しを増やしたい」と話すのは店の立ち上げスタッフの１人である餌取さん。函館市内のサロンで経験を積み、この店には当初スパニストとして入店したため、ヘッドスパも得意としている。頭皮の毛穴をクレンジングし、泥成分で保湿しながら行う「指圧リフトＵＰボタニカ

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﹇MAP﹈

函館市石川町８５‐１ 蔦屋書店１Ｆ ☎０１３８‐８３‐６３６７
９：３０〜１９：００施術終了 土・日曜、祝日は９：００〜１８：３０施術終了
無休 Ｐ有り キャッシュレス決済利用可

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函館市本町１７-２ ヴィルヌーブ五稜郭３Ｆ（なちゅら鍼灸院内）★ ヴィルヌーブ
五稜郭3Ｆ

営業時間／火～金曜１０：００～１３
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００
・
１５
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００～２０
：
００
●セブンイレブン（水・金曜は１８：００まで）
シエスタ ミスター
土曜１０
：
００～１７
：
００
←宮前町 ハコダテ ●ドーナツ
定休日／日曜 ・月曜・祝日 Ｐ３台あり

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丸井今井

洗練されたデザイン、
フェミニンからクールなスタイルまで、
大人の女性にピッタリなナチュラル感と、品格を合わせ持つセレクトショップ。

取扱い
ブランド

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函館新道 ←北斗市。
ＳＰＬＡＳＨ Ｎ ５
トイザらス

石川
公園

函館市昭和３
‐
３０
‐
４３

美原→

なか卯 パソコン 産業道路
工房
ジュエリーかまた

☎０１３８
‐
８３
‐
５２９９
営業時間/１０
：
００〜１９
：
００
無休 Ｐ有り72

まゆ毛サロンOri 鶴eﬀect studio〜relaxation and eyelash〜

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持 続 型メイク 眉ティント

眉 で 変 わる！
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今、人気がとても上がってきている眉デザイン。左右対称に描けない 眉を描く事が苦手 そもそも自分に似合う眉がわからない…
自分の眉に対して悩みを持っている方はとても多いです。
眉はその人の印象を大きく左右するパーツであり、少し手を加えてあげる事でお顔の印象がガラリと変わります。
女性のみならず、清潔感を出したい男性、面接や進学、就職活動を控えている学生さんにもオススメです!!
〜主な内容として〜
カウンセリングでお客様の理想の眉の形を骨格、お顔立ちに合わせてデザインしていきます。
その後、眉まわりの不要な毛をＷＡＸで脱毛し、ツイザーでバランスを整えて施術終了です。

函 館 上 陸！眉 毛 エクステ

眉に関心を持つ方が増える中で、需要が高まっているのが眉ティント。 過去に眉を抜き過ぎたり、過度な処理などが原因で眉が生えなくなってしまった方や、毎日の眉メイ
クが億劫な方に人気です。
３日〜１
週間ほど持続するので朝のメイク
時間を短縮したい方にもぜひ。
？眉ティントって？
肌の角質部分に色をつけるもの
で、ターンオーバーと共に色が落ちてきます。

大 人 気 ! !うなじ ＷＡＸ脱 毛
自分では見えない分、気に掛ける事が少ないうなじ。
でも周りからは意 外と見られているパーツでもあります。お仕事で髪を束ねたりアップスタイルの時には、より一 段と美しく見えます。

北海道では認知度がまだあまりない眉毛エクステ。
眉を剃りすぎたり、何らかの原因で眉が生えなくなってしまった方でも、自分の眉のように仕上がります。
また、元々の自眉に付け足してボリュームアップ、皮膚に直接接着することも可能であり、自在に形をデザインする事ができます。
３日〜１週間ほど持続し（個人差あり）、結婚式などの大イベント
から、プールやレジャーの水濡れでも美しい眉をキープしたい方に!!

料金
システム

眉デザイン+眉ＷＡＸ
一般・・・・・4,000円

初回・・・・・3,000円
学割・・・・・2,500円

まゆ毛サロンOri 鶴

眉ティント
一般・・・・・3,000円
眉デザイン+眉ＷＡＸ+眉ティント
通常7,000円・・・・・6,500円

鶴喰（つるばみ あき）

e ﬀ e c t st udio

もみほぐし

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・¥3,520

ヘッドスパ
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・¥1,800●オイルボディ
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・¥4,950●フェイシャルカッサ
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・¥4,400●足つぼ（フットバス付）
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・￥2,200●

LINE・美容師免許・
ＩＥＡ国際アイデザイニング協会 眉毛エクステ認定講師
・
ＩＥＡ国際アイデザイニング協会 眉毛デザイニングフェイシャルワックス認定講師

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人幹細胞磁気パック ¥6,600
クレンジングだけでは除去できない強力なほこりや老廃物を、死海の泥と細かい鉄粉をお肌に塗り
磁 気スティックで 取り除くス ペ
シャルケア。皮膚バリアを強化し、ミネラルの供給、有効成分を吸収、
皮膚エネルギーの心肺蘇生で明るくハリのあるお肌へと導きます。
当店1番人気のフェイシャルカッサ
との組み合わせがオススメです！

〜お店から一言〜

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・¥5,600

160本・・・・¥5,000●100本・・・・¥4,600
●60本・
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・¥4,200●リペア(2w)
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・￥2,000●まつげパーマ
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・￥2,200

アイラッシュフォースリフト¥6,600●

e ﬀ e c t s tu d i o〜relaxation and eyelash〜

TEL / 0138-32-2090 美容室共通
函館市本町4-11
営業時間：10時〜18時迄 完全予約制
不定休 P有り キャッシュレス決済利用可
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事で目元のリフトアップ効果があり、約6週間〜8週間持続。
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↑湯川町
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美容室を始めとし、髪、頭皮、体、お肌ケア、
まつげ、
そして、眉毛、今後はウィッグやネイルなども増やし、それぞれのスペシャリストがお客様の求める技術を
満 足 の いくよう に 提 供し続 け るトータルビュー
ティーのお店にしていきたい。一生勉強です。

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松風町→●常口アトム●谷ふじ P
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74※登録に伴う諸費用、税金（消費税を除く）、保険料及び付属品等は別途申し受けます。
リサイクル料金が別途必要となります。※消費税について：表示価格は現行税率（10％）に基づき表示しております。
◎記載の車両本体価格には、有料色代・オプション代は含まれておりません。

函館中央店 函館市石川町15-1☎（0138）46-3111
クリーンカー石川 函館市石川町15-1☎（0138）３４-２３００
八 雲 店 二海郡八雲町東雲町106-1☎（0137）62-3111
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M E D I C A L
メ ディカ ル

病医院・歯科医院情報から病気やケガについての知識、介護など
豊かで健やかな暮らしのための医療・健康情報をお伝えします。

HEALTH TOP I CSの遺伝子を解析できる「遺伝子パネル検査」で、がんの原因遺伝子を特定し、より効果的な薬を選択。検査の対象になるかどうかなど患者の疑問に答え、スムーズに医療が受けられるようサポートする。当面は同院のかかりつけ患者が主な対象だが、受け入れ体制が整えば道南全域からの相談に応じる予定。
﹇MAP﹈

函館市港町１
‐
１０
‐
１
☎０１３８
‐
４３
‐
２０００
（代）

函館渡辺病院ではこのほど下肢静脈瘤外来を開設した。下肢静脈瘤は下肢の静脈の弁が壊れ、血液が静脈内に停滞して血管が拡張し、足の表面にボコボコとしたこぶが浮き出る。痛みは強くないことが多いが、むくみ、だるさ、足がつりやすいなど自覚症状はさまざま。稲岡正己医師が診療にあたり、
弾性ストッキング着用の圧迫治療法から血管内レーザー焼灼術、静脈を抜き取るストリッピング手術まで症状に合わせて治療する。
﹇MAP﹈

函館市湯川町１‐３１‐
１ ☎０１３８
‐
５９
‐
２２２１
（代）
診療日時
（下肢静脈瘤外来）／水曜１４：００〜 ※完全予約制

函館市では今年度のがん検診の利用を呼び掛けている。近年医療の進化によりがんは早期治療で治る率が高くなっていると言われており、検診などによる早期発見がカギに。個別
検診は指定医療機関で、集団検診は町会館などを主な会場とした市内巡回検診や、毎週月・水・金曜に函館市医師会健診検査センター（田家町５-１６）で実施。日時・会場は市のホームページなどで確認を。対象は函館市民で検診部位によって対象年齢が異なる。
問い合わせ／函館市保健福祉部健康増進課 ☎０１３８
‐
３２
‐
１５３２
函館市ホームページ
ｈｔｔｐｓ：//ｗｗｗ．
ｃｉｔｙ．
ｈａｋｏｄａ
ｔ
ｅ．
ｈｏｋｋａ
ｉ
ｄｏ．
ｊ
ｐ/ｄｏｃｓ/２０１４０１２０００１６１/

がん検診を受けて早期発見と早期治療を

函館市保健福祉部

足に違和感があれば相談を下肢静脈瘤の外来開設

函館渡辺病院

患者の不安を軽減

市立函館病院はこのほど、「がんゲノム医療」の専門外来を始めた。一度に多数

がんゲノム医療専門外来開設

市立函館病院

78

症を疑います︒不整脈が出ることもあり心臓の専門の先生と協力して 診 療 し ま す︒う つ︑も の 忘 れ︑

不眠症が目立つケースでは︑脳神経内科の先生やこころの専門医と
月

日 は﹁世 界 糖 尿 病

診療にあたります︒
なおデ ー﹂で︑当 日 は 東 京 タ ワ ー や

札幌テレビ塔などが一斉にブル ー に ラ イ ト ア ッ プ さ れ︑早 期

すいぞう診断を促す啓蒙活動が行われます︒糖 尿 病 は 膵 臓 か ら 分 泌 さ れるインスリンというホルモンが

不 足 し た り︑効 き に く か っ た り

す る の が 原 因 で︑血 糖 値 が 高 く

な る 病 気 で す︒世 界 で ４ 億 人 以ら﹁何 か 目 に 見 え な い 物 質 が 全

ル マ オ﹂に 由 来 し ま す︒古 代 か

覚 ま す と い う ギ リ シ ャ 語 の﹁ホす︒英 語 のＨｏｒｍｏｎｅは 呼 び

見えないホルモンに関わる疾患で専門としています︒いずれも目に私は甲状腺と糖尿病︑内分泌をなります︒反対にいらいらする︑腺ホルモンを服用すると元気にす︒血 液 検 査 で 調 べ ら れ︑甲 状

どの甲状腺機能低下症を疑いま腺 ホ ル モ ンが低下する橋本病な

これは体と心を活発にする甲状

わ れ が ち で す︒専 門 医 が 診 る と越えて多彩なため不定愁訴と思を大切にし︑
Ｈｏｒｍｏｎｅの よ予防に努めましょう︒チーム医療す︒皆さまもこまめに体を動かし

上 の 患 者 が お り︑６ 秒 に １ 人 が身を駆け巡り︑活力を与える作用

眠れない︑動悸がする︑汗をかく︑れ る︑そ ん な 総 合 診 療 医 師 をうに患者さまに活力を与えら

指導や運動療法に力を入れていま

理 学 療 法 士 な ど と 協 力 し︑栄 養り︑当院でも看護師︑管理栄養士︑運動に力を入れている病院もあていると言われています︒栄養︑糖尿病に関する病気で命を失っをしている﹂と気付いていたよう

暑 が り︒こ の よ う な 方 も い ま せホルモンです︒眠い︑意欲が湧かない︑気ん か？女 性 な ら 更 年 期 の 症 状 と

ふていしゅうそ14

目指し日々研鑽を積んでいき
たいです︒

﹇MAP﹈

■診療科目／内科、呼吸器内科、脳神経内科、消化器内科、糖尿病代謝内科、循環器内科
泌尿器科、
整形外科、
外科、
形成外科、
皮膚科、
リハビリテーション科、放射線科■外来診療受付時間／８
：
４５〜１１
：
３０、
１３
：
００〜１６
：
３０
■休診日／土・日曜・祝日・年末年始・開院記念日（１月４日）

11

分が沈む︑疲れる︑寒がり︑体重

日本内分泌学会内分泌代謝科専門医、日本糖尿病学会糖尿病専門医。

思 わ れ が ち で す ね︒専 門 医 は バ

病院、北海道循環器病院などを経て、令和２年３月、亀田病院へ着任。

が増える︑便秘︒こんな症状の方

糖尿病代謝・甲状腺内科

セドウ病などの甲状腺機能亢進亀田病院
よ く い ま せ ん か？症 状 が 臓 器 を79

函館市昭和１‐２３‐
１１ ☎０１３８
‐
４０
‐
１５００
（代） ｈ
ｔ
ｔ
ｐ
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ｈａｋｏｄａｔｅ-ｋａｍｅｄａ-ｈｐｃ
．
ｏｍ

亀田病院

平成１３年、北海道大学医学部医学科卒業後、同大病院、倉敷中央

略歴

一宏 医師
桑原

1
D o c t o r Col u m n

糖 尿 病 代 謝・甲 状 腺 内 科

チーム医療を目指して

常生活を注意深く行うことで強い病気と言われていますが︑日帯 状 疱疹後神経痛は治りづらい接触刺激に対する反応が著し

原因が違うため︑寒冷刺激︑軽の原因となっています︒両者のみに対して帯状疱疹後神経痛は炎鎮痛剤です︒日常経験する痛す︒この過程を遮断するのが消物質が発生して痛みになりま

構成する成分破壊が原因で発痛います︒普通の痛みは細胞壁を専門医の一部の中では知られてペインクリニックや 慢 性 疼 痛 のをアロディニア︵異痛症︶と言

激しい痛みが出現します︒これなり体動で皮膚と衣類が接触し傾向にあります︒それが原因とのを怖がって︑ゆったりと着るます︒患者さんは衣類が触れる

かり圧迫すると痛みが軽減されれるほど痛みが強くなり︑しっ帯状疱疹後神経痛では軽く触

とうつう

く異なります︒

６２年、函館五稜郭病院麻酔科、平成元年、函館脳神経外科病院を

い痛みをほぼ回避出来ることが︑やなづめ医院
末梢神経そのものの変化が痛みいます︒皮膚温が

度以下にな

﹇MAP﹈

生活を過ごしましょう︒

ごし︑痛みの少ない楽しい日常﹁温 度 管 理﹂な ど 気 を 付 け て 過の寒冷確認︑患部を露出しない

クーラーの効いた部屋や店など

よ る 発 汗 後 の﹁皮 膚 の 乾 燥﹂︑

服 の 調 整﹂︑運 動 や 入 浴 な ど にに遊びが出ないものを選ぶ﹁衣が る﹁起 居 動 作﹂︑皮 膚 と の 間

椅子︑ベッドから正しく立ち上く痛みを理解した上で︑トイレ︑神経痛に対処出来ません︒正しる痛みの考え方では帯状疱疹後量が減少します︒日常に経験す

経痛に対応出来るドーパミンのンを消費すると︑帯状疱疹後神

常誤った動作で無駄にドーパミ

内ドーパミンを消費します︒日

痛みを消失させるためには脳のためです︒

疼痛が出現します︒食事性発汗みに変化します︒また︑食後も蒸発する時に皮膚温が下がり痛汗の管理を怠ると︑汗の水分がが興奮するためです︒発汗後にプ受容体︵痛みと温度の受容体︶す︒風にあたり冷気に触れただ

函館市日吉町３-４３-２０ ☎０１３８-３２-５０００

けでも激しく痛みます︒トリッ

ると自発的に激しい痛みが出ま28■診療科目／ペインクリニック内科、リハビリテーション科、
麻酔科（簗詰泰彦）■診療時間／〈ペインクリニック内科〉
８
：
３０〜１１
：
３０、
１６
：
００〜１８
：
００ 〈リハビリテーション科〉
８
：
３０〜１２
：
００、
１５
：
００〜１８
：
００
〈麻酔科〉
８
：
３０〜１１
：
３０、
１６
：
００〜１８
：
００ 〈理学療法〉
８
：
３０〜１２
：
００、
１５
：
００〜１８
：
００
※いずれも水・土曜は午後休診■休診日／日曜・祝日

やなづめ医院

昭和５５年、岩手医科大学卒業後、同大附属病院麻酔科助手、昭和

略歴

泰彦 院長
簗詰

2
D o c t o r Col u m n

ペ イ ン クリ ニ ック 内 科

たいじょうほうしん帯状疱疹後神経痛は工夫次第で和らぎます

経て平成２年、やなづめ医院開院。日本麻酔科学会麻酔科専門医。

80平成１６年、信州大学医学部卒業。長野県立厚生連佐久総合病院、を支える関節である股関節もま増えていますが︑膝同様に体重の手術を受ける患者さんの数もが擦り減ってしまって人工関節増えたこんにちでは︑膝の軟骨と思います︒元気なお年寄りがみ﹂が意識されることは少ない

それらに比べると﹁股関節の痛

か﹁生 ま れ つ き 股 関 節 が 悪 い﹂時に股関節にギプスをした﹂と言 わ れ て い ま す︒﹁赤 ち ゃ ん のちゃんの頃にあることが多いと

股 関 節 は︑そ の き っ か け が 赤

擦り減り﹂です︒これに対して場合はほとんどが﹁加齢によるありますが︑これを除けば膝のがが原因の軟骨の擦り減り﹂はる経過は同じではないのです︒

た︑人工関節の手術で痛みを取というエピソードを耳にされた人工関節センター長に就任。日本整形外科学会整形外科専門医。

ることが出来る関節です︒しか

テレビの宣伝でよく耳にする

道大学大学院を卒業。同年より函館中央病院に勤務し、平成２８年、どちらの関節にも一部の﹁け北海道大学病院、市立釧路総合病院勤務を経て、平成２６年に北海のが﹁肩・腰・膝の痛み﹂ですが︑略歴ことはありませんか？程度はさまざまですが︑日本を含むアジアの国々にはこのような﹁子供の頃からの股関節の問題﹂がほか の 地 域 に 比 べ て 多 く︑こ う

いった子供達は小児期から青

代

﹇MAP﹈

■診療科目／内科、消化器内科、腫瘍内科、循環器内科、小児科、外科、整形外科、形成外科
心臓血管外科、皮膚科、産婦人科、耳鼻咽喉科、歯科口腔外科など全２６科目■受付時間／８
：
３０〜１１
：
３０、
１３
：
３０〜１６
：
００ ※土曜は午前のみ。診療科や時間帯によっては要予約。
■休診日／日曜・祝日・年末年始

年︑壮年︑そして老年期のどの段階でも﹁股関節の痛み﹂を生じる可能性があります︒

治療法は年齢によって異なりますので﹁もしかして﹂と思う

方は︑一度整形外科を受診されることをおすすめします︒ただ︑最終的に中高年の段階で人工股関節の手術を選択せざるを得ないことが少なくないと感じます︒製品の質の向上により人工〜股関節は長持ちするようになって お り︑痛 み 次 第 で外科にご相談ください︒ていらっしゃる方は一度整形﹁股 関 節 が 痛 い の か も﹂と 感 じな っ た と い う 方 も い ま す の で︑の痛みがうそのように楽にけ ま す︒手 術 に よ り そ れ ま で慢している方が多い印象を受う の で す が︑日 常 診 療 で は 我

でも手術を考えても良いと思50

函館中央病院
し︑膝と股関節の軟骨が擦り減81

函館市本町３３-２ ☎０１３８-５２-１２３１（代） http://www.chubyou.com/

函館中央病院

40

笹沢

史生 人工関節センター長
整形外科

3
D o c t o r Col u m n

整形外科「股関節の痛み」を意識したことありますか？

愛媛大学医学部医学科卒業。同大学医学部附属病院、東邦大学医

時間以内に洗うと取れるのです が︑皮 膚 の 中 に 入 っ て し ま

う と 洗 っ て も 取 れ ま せ ん︒温泉やスポーツクラブなど多くの方が素足で歩く場所に行った後は家に帰ってから足を洗う こ と を お す す め し ま す︒また家族にうつさないためにはス リ ッ パ を 共 用 し な い︑足 ふきマットはこまめに洗うなどの対応が必要です︒

水虫の菌は手や股︑体︑頭など に 感 染 す る こ と も あ り ま す︒

この場合︑湿疹用の薬を塗ると︑かえって悪化することがありま

ほうかしきえんす︒水虫は放置すると雑菌が入っも知れません︒水虫は白癬菌とませんか？もしかしたら水虫かが白く濁る﹂などの症状はありする﹂﹁足がカサカサする﹂﹁爪﹁足 の 皮 が む け た り ジ ク ジ クは使えないのですが︑近年は従れは肝臓の機能に異常がある方を併用するのが一般的です︒こ爪の水虫もある場合には飲み薬

か ゆ く な い こ と が 多 い の で す︒

くなりません︒そもそも水虫はる な ど︑生 活 に 支 障 を 来 た す

爪水虫の場合は歩きにくくなて 足 が は れ た り︵蜂 窩 織 炎︶︑

い う カ ビ が 原 因 の 皮 膚 病 で す︒

来より有効性の高い爪水虫用のすめします︒

査︑治 療 を 受 け る こ と を お する症状がある方はお早目に検と は あ り ま せ ん の で︑気 に な

いずれも放置しても良いこは水虫と異なります︒

病 も あ り︑そ の 場 合 の 治 療 法ん︒水 虫 に よ く 似 た 別 の 皮 膚

うつしてしまうかも知れませ

場 合 も あ り ま す し︑他 人 に も

診断は皮膚科で顕微鏡検査を行

塗り薬もあります︒また︑水虫

はくせんきんうと数分で結果が出ます︒水虫のお薬自体にかぶれてしまう方

水虫の菌は足に付着してからの治療は塗り薬を足全体に１日

途中でやめてしまうと充分に良

﹇MAP﹈■診療科目／皮膚科■診療時間／月・火・水・金 ９
：
００〜１３
：
００、
１４
：
００〜１８
：
００ 土 ９：００〜１３：００■休診日／木・日曜・祝日

24がいます︒その場合はかぶれを科専門医。

１回︑最低１カ月塗ることが必１８年３月、みなとまち皮膚科菊地医院開院。日本皮膚科学会皮膚治療した後に︑別の成分の水虫

学部附属大森病院、昭和皮膚科クリニックなどの勤務を経て、平成要です︒かゆい場所だけに塗っ

菊地 誠一 院長

薬に変更します︒

みなとまち皮膚科菊地医院
たり︑かゆみが止まったために

略歴4
D o c t o r Col u m n

皮膚科

水虫には
適切な対応と治療を

みなとまち皮膚科 菊地医院

函館市亀田港町３９-７ ☎０１３８-４０-３７１０ http://minatomachiderma.ec-net.jp/

82

介護
コ ラム

回復期リハビリテーション病棟での介護福祉士としてのやりがい

西堀病院
回復期リハビリテーション病棟
介護福祉士

村山 こずえ さん
介護福祉士とは介護職の国家資格です。働く場

ハビリテーション病棟では入院生活全てがリハビ

も施設や病院・在宅など幅広く、病院の中の回リです。訓練室でリハビリを行うだけではなく、復期リハビリテーション病棟でケアワーカとして働

病棟でのあらゆる生活場面がリハビリとなります。

くこともあります。

そのため、出来ることはご自分でやっていただくこ

回復期リハビリテーション病棟は、脳血管の病とになり、介護福祉士が援助する際は患者さん

気や骨折、廃用症候群などの患者さんに対して、の安全に配慮しながらサポートします。日々変化

日常生活動作（食事、着替え、移動、整容、排泄していく患者さんのリハビリや日常生活動作に合などの動作）の獲得に向けて支援し、リハビリをわせてスタッフ全員が統一した関わりが出来るよう行う場所です。厚生労働省が疾患などの条件や心掛けます。

はいせつ

入院期間を定めており、入院するには専門の医師患者さんとの関わりの中で、私が感じるやりがによる判断が必要になります。ここでは、医師・いは、リハビリが進むにつれ入院当初は出来な

看護師・理学療法士・作業療法士・言語聴覚士・

かった動作が出来るようになっていく姿や、患者

社会福祉士・管理栄養士・歯科衛生士などと共さんの表情が明るく変化していく様子を見ることに介護福祉士も協働します。

です。また、患者さんから「大変な仕事だね」「い

介護福祉士としての仕事はモーニングケアにはつもありがとう」と感謝の言葉をいただくこともあ

じまり、入浴介助、トイレ誘導、就寝前のイブニ

り、この仕事を選んで良かったと思っています。

ングケアなど多岐に渡り、患者さんが安心して療これからも患者さんの笑顔を励みに頑張っていこ養出来るよう環境整備なども行います。回復期リ

うと思います。

西堀病院■診療科目／内科、消化器内科、
循環器内科、
外科、
整形外科、
肛門内科、
リハビリテーション科■診療時間／月〜金 ９
：
００〜１２
：
３０、
１３
：
３０〜１７
：
００
■休診日／土・日曜・祝日

83

﹇MAP﹈

函館市中道２-６-１１ ☎０１３８-５２-１５３１ http://www.nishibori-hosp.or.jp/

談 話 室［整骨院］

高 気 圧 酸 素 ル ー ム につい て

しゅん

瞬整骨院

院長

柔道整復師

工藤

瞬 さん

ねんざ

骨折や捻挫などのけがの治りが遅い、また持病の具合が悪かったり、いびきや睡眠障害で悩まされていませんか？それは酸素が足りていないのかもしれません。
今、酸素不足の時代って知っていますか？３０億年前のジュラ紀から江戸時代、明治
時代、そしてこんにちに渡って、酸素濃度が３５％から２０．
９％まで減少しているのです。その背景には公害や森林伐採などさまざまな原因が挙げられると言われています。黄熱病の研究で有名な野口英世博士は「人間の生命は血液が運ぶ酸素により維持されている。酸素の不足や欠乏は病気の原因となる」といった主旨のことを述べており、酸素不足は人体にさまざまな悪影響を及ぼし、空気中の酸素濃度が２０％を下回ると、頭痛や吐き気、めまい、筋力の低下などを引き起こします。逆に酸素を体内に多く取り入れることで、人体に良い影響を与えることも分かっております。
酸素には２種類あり、結合型酸素と溶解型酸素があります。通常の呼吸で取り入れる酸素は結合型酸素といい、血中のヘモグロビンと結合するため、ヘモグロビ
ンの数に比例した酸素量しか体内に送り込めません。また、ヘモグロビンは大き過
ぎるため、毛細血管に入り込めず、体のすみずみにまで酸素を送ることが出来ない
ので体が必要とする栄養が不十分になります。一方、ガス化されている溶解型酸素
は毛細血管まで入り込み、細胞のすみずみまで酸素が行き渡り、けがや病気、疲労、
ストレス、そして老化からの回復に必要な細胞が活性化し元気になると言われています。この溶解型酸素を多く血液の中に取り込めるのが高気圧酸素ルームで、入るとけがや病気に対抗する力を取り戻すなど、さまざまな効果が期待出来ます。過去とが、話題になったことがありますよね？今年に入り新型コロナウイルスの脅威にさらされています。高気圧酸素ルームなども利用し免疫力を高めてみませんか？

函館市柏木町１５
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☎０１３８
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：//ｓｈｕｎ-ｓ．
ｃｏｍ/■診療時間／ ９
：
００〜１３
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００
１５
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００〜２０
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（予約優先）※土曜午後の１４
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完全予約制
■休診日／日曜・祝日﹇MAP﹈にも有名スポーツ選手が高気圧酸素ルームを利用しけがから早期復帰し活躍したこ

瞬整骨院

84

医療法人 亀田病院グループ
精神科・心療内科・内科・リハビリテーション科・放射線科
脳神経内科

函館市地域包括支援センター亀田

函館市・北斗市・七飯町…

亀田北病院
認知症疾患センター

病 院・医 院・施 設
案内（医）尚 仁 会

介 護
医療院
内 科
小児科
歯 科

竹 田 病 院
竹田クリニック歯○月・火・水・金／ ９：００〜１２：３０
１４：００〜１８：００○木・土曜／ ９：００〜１２：３０

科

内科・小児科●平 日／ ９：００〜１２：００
１３：３０〜１７：００●土 曜／ ９：００〜１２：００◎ 小児科／水曜 午後休診
◎ 内 科／木曜 午後休診
◎ 予防接種／随時予約受付

函館市元町２９番２１号
内科・小児科 （０１３８）２６-５８１１
歯

五島軒
本店
東京庵●

科 （０１３８）２６-５８１３ 駐車場

介護医療院 （０１３８）２６-５８１２

85

← 末広町

完

アクロス
十字街
谷地頭 ↓

備★
●元町郵便局

やなづめ医院
診 療 科 目ペインクリニック内科・リハビリテーション科
麻酔科（簗詰 泰彦）

医療法人社団

ごとう内科胃腸科
ごとう内科胃腸 科■内科 ■胃腸科 ■循環器科 ■呼吸器科院■診療時間／〈ペインクリニック内科〉
８：３０〜１１：３０、
１６：００〜１８：００〈リハビリテーション科〉
８：３０〜１２：００、
１５：００〜１８：００〈麻 酔 科〉
８：３０〜１１：３０、
１６：００〜１８：００〈理学療法〉
８：３０〜１２：００、
１５：００〜１８：００※いずれも水・土曜は午後休診■休診日／日曜・祝日※理学療法も行っております

サツドラ
●

琢

平 日／午前８時３０分〜午後５時３０分
土曜日／午前８時３０分〜正午※日曜・祝日休診

診療
時間

ガソリン
●スタンド
駒場車庫電停

●
市民会館

↑美原

産業道路

ツルハ●

後 藤

長

●北洋銀行

P

←本町 駒場車庫●

当院

当院
日吉が丘通り●生鮮
げんき市場

P
函館市駒場町１６-１
４
駒場車庫電停前（駐車場有り）↓湯川町

函館市日吉町３-４３-２０☎０１３８-３２-５０００

UDO

Skin Clinic

すどうスキンクリニック

みなとまち皮膚科
菊 地 医 院
日本皮膚科学会認定

診療時間

土曜日

10：00〜14：00

9：00〜13：00

日曜日

13：00〜17：00
火曜日・祝日14：00〜18：00

休診日※予約制（来院前にお電話下さい。
）

五稜郭公園

http://www.sudo-skinclinic.jp

金

土

日

休診

毎週木曜日は休診とさせていただきます

木・日・祝日/休診
函館市亀田港町39-7（大 野 新 道 沿 い ）

駐 車 場 完 備

産業道路

北大
グラウンド
函館トヨタ本社●●
生鮮げんき市場●
港中学校●●
セブンイレブン

北大
水産学部
●

港小学校●

ミ

国道5号線

（0138）33-0865

木

道
新
野
大

函館市五稜郭町34番16号 2F（函館五稜郭病院並び）

水

線
7号
22
国道

●丸井今井

火

●ジャンボイエロー

高砂通り
行啓通り

★

●道立函館美術館●函館五稜郭病院

月

皮膚科専門医←すどうスキンクリニック

誠一

休 診

10：00〜14：00 15：00〜19：00

院長 菊 地休 診

診療時間

月・水・木・金曜日

聡☎51-7389（代）HPアドレス http://www.gotonaika.com

形成外科・皮膚科・美容外科
院長 須藤

● 湯川→
生協

P

当院

市立函館病院●ナ

ト（0138）40-3710
86

院

渋谷

長

完全
予約制

好孝

〒049-0162 北斗市中央2丁目4番3号

市内巡回
路線バス
運行中

E-mail：shiburin@ms7.ncv.ne.jp
MAP

ハセガワ
ストア
●

当院

市役所通

月火
午後2：30〜
木金

岡田商店
●
戸切地川

峠下線
道道上磯

診療時間
午前9：00〜 正 午
午後3：30〜 6：30
午前
9：00〜午後0：30
水
午後 休診
土 午前9：00〜午後1：00
休診日 日曜日・祝日
予防接種・健診

月火
木金

公園
●

北斗消防署 ケーキショップ
ENEOS 洗車場 バス停 ジョリ・クレール●●●
国道228号線
至函館
北斗消防署 ●
北斗消防署
バス停

至木古内

3：30

函館湾

「アイチケットアプリ」を左記からインストールしていただくと、
簡単に診療予約が出来ます。
臨時休診などの連絡も受け取れます。
ぜひご活用ください♪

北海道

北海道立病院

看護師募集 江差病院

妊活のお手伝い地域医療を一緒に実践してみませんか

院長
お知らせ

工藤

隆之

9月26日
（土）は手稲渓仁会病院の和田部長が診療致します。

診療（受付）時間

月

火

水

木

土

金

日

10：00〜12：30
14：00〜17：30

手術

手術日

◆毎月第２・４水曜日の午後は手術日、第５水曜日は１６：３０受付終了です。
◆午後診療日の１４：００〜１５：００は前日までの完全予約制です。

休診日/日曜・祝日

不妊・避妊相談 妊婦健診 子宮がん検診 更年期相談●提携医療機関／函館中央病院（検査・手術・分娩）
手稲渓仁会病院（高度生殖医療）※旧五稜郭ウィメンズクリニックの患者さまは継続治療を受けていただけます

函館市本通1-44-10（旧五稜郭ウィメンズクリニック）

TEL0138-31-5855
87

Ｐ 9台

スーパー ローソン
魚長●
●

3台
Ｐ ヨット
学生服
●
本通富岡線

※函館バス停留所「本通小学校裏」
徒歩２分■試験日程：資格のある方は随時試験を行います。
■採用予定月：採用試験の翌々月初め■試験会場：江差病院または北海道庁■試験内容：作文 、面接■給与：採用者の経歴を考慮の上、条例に基づき支給■そ の 他：見学も随時受け付けております！
給与・待遇等についてはお問い合わせください。
〈問い合わせ先〉

北海道道立病院局病院経営課
人材確保対策室
札幌市中央区北3条西7丁目

電話：011- 231- 4111 担当/大塚（内線 25-856）

歯科

大人の方も、
診療致します小児歯科

診療時間 / 午前９：３０〜午後１２：３０
午後２：００〜午後６：００
休 診 日/ ●日曜日・祝日●第２・４水曜日●第１・３・５水曜日午前●第１・３・５土曜日午後

歯科医師

吉田
寺崎

インプラント治療（保険外治療）康仁（理事長） 村田 真介（院長）誠治
川村 兼央
標準治療費 250,000円〜/1歯（税別）

歯科用3次元CTスキャナー、手術室有り

訪問診療 実施しております
渡辺病院

市民会館

函館市湯川町1丁目30-8

TEL0138 - 59 - 3918

函館アリーナ

http://www.ydos.com

函館アリーナ前電停

湯の川温泉電停

R

月 〜 金 /9:00〜12:30、14:30〜18:00
受付時間 土・日・祝日/9:00〜12:30、14:30〜16:30

新型コロナウイルス感染症対策として待合室の混雑を避けるため、当分の間予約制の診療とさせていただきます。
電話にてご予約の上、来院願います。

年中無休

よじょう歯科医院
夜８時 まで福井
歯科

日曜・祝日も診療○急患随時受付○往診のことはお気軽にご相談ください。

診 療 時 間月曜日〜金曜日／
午前９：３０〜午後１：００
午後３：３０〜午後８
：
００
土曜日／
午前９
：
３０〜午後1：
００
休診日／日曜日・祝日-８
函館市田家町２０１●
自由市場

41- 4182

●
不動産の
ビッグ

●
函館
盲学校

教育大通り↓

新川町
電停

亀田
小学校
●

当院
P

P

→至松風町

☎22-6203☎（0138）●みちのく銀行←至五稜郭

随時受付
予約制ではありません

駐車場有り

ミスター
●ドーナツ
←至国道5号線
セブン●
イレブン

桐花通り

■診療時間／月〜金 9:00〜12:00、14:00〜18:00
土
9:00〜12:00■休 診 日／日曜日・祝日

函館市新川町１-２４ Ｒ４ＴＭ新川町４Ｆ（新川町電停前）

88なかがわ歯科院 長

みさわ歯科口腔外科
クリニック

中川晃貴

お口の事なら気軽に相談して下さい

院長

診

歯科

木

土

金

日

往診

時
間

JR桔梗駅

桔梗郵便局 ●●
セブンイレブン桔梗３丁目店
えんどう桔梗

マタニティクリニック ●←
至函館駅

桔梗駅前通り

●函館日産
産業道路

←至函館駅

水曜日は
一日往診

国道5号線
至七飯→
（旧国道）

当院
中の沢

● 小学校

函館新道
↓ 石川・赤川・美原

至七飯→

函館市桔梗5-14-1

TEL0138-47-3733

国道５号線

FAX0138-47-3722

魚長●

・
・
・
・
・
・
・500円

水

休診日／日曜・祝日

七飯
消防署
ピーターパン● 函館→●キャビネ版 / ハガキ大程度

火14：30〜19：00☎０１３８-６６-３１３３
当院

月

9：30〜13：00

亀田郡七飯町字桜町５１番地の２

アンダー
パス
←大沼

小児歯科

歯科口腔外科

診療（受付）時間

休診日／日曜・祝日
痛い時やお困りの時は臨機応変に対応します！

肇

往診

療

月 ／休診
（往診日）
火・木／ 9：00〜12：00
13：30〜18：00
水・金／ 9：00〜12：00
13：30〜19：00
土 ／ 9：00〜12：00
13：30〜16：00

三澤

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・・・・・1,800円

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・
・
・
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キャビネ版、6ツ切り版は送料はかかりません。4ツ切り版は北海道内600円、北海道外（道内離島含む）1,000円となります。
［代金引き換え］購入額合計9,669円までの場合330円、9,670円以上の場合440円の手数料がかかります。

（函館新聞電子版で手続き可能）〈お支払い方法〉●クレジットカード●代金引き換え ●郵便振り替え〈 お 渡 し 方 法 〉郵送のみ（函館新聞本社受け渡しはできません）※令和2年8月31日以前の注文は、従来通り函館新聞社本社受け渡しとなります。

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山﨑 藍生 先 生

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運気は引き続き好調、信用も高まるとき。チャンスと感じたら、迷わず挑戦することが、さらなる運気アップのカ
ギとなります。仕事運は、努力しただ
けの結果が得られそう。金運は、冠婚葬祭など予期せぬ出費が多いとき。

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平成5.14.２３年生まれ■ラッキーアイテム：ペンダントライト
３０ １０/２、
９、
１１■ラッキーデイ：９/２１、九紫火星

心。仕事運は、結果を求めず地道な努力

五黄土星

四緑木星

と我慢して慎重に状況判断することが肝〈2食入り〉

平成6.15.２４年生まれ

昭和13.22.31.40.49.58 平成4.13.22.３１ 令和１年生まれ

状況の変化から物事が停滞し始めるとご自宅用状維持で良しとして。愛情運は出会いのして、世間の叱責を受けるかも。

平成9.18.27年生まれ

き。焦りから、変化を求めがちですが、じっ昭和17.26.35.44.53.62

忙しい割には、結果が伴わないとき。現

昭和15.24.33.42.51.60

はっぱくどせいさんぺきもくせい気（エネルギー）を九つに分類したものと、きことだけ地道に取り組んで。仕事運は、■ラッキーアイテム：コットン素材
２３ １０/２、
１３■ラッキーデイ：９/１６、

八白土星

三碧木星

※前半/９月１６日〜９月３０日 後半/１０月１日〜１０月１４日※ 1月１日〜２月３日までに生まれた人は、前年の九星になります。

緊張感から解放され、ストレス解消

しち せききんせい

一つのことに集中することが大切。

迷いや不安からストレスがたまりそう。

状況の変化を素直に受け入れ、今やるべ

チャンス到来。飾らず自分らしさを大切に。

七赤金星

二黒 土 星

運気は緩やかに下降線をたどり始めるとき。積極性だけでは、トラブル

ろっぱくきんせいのドラマチックな出会いも期待できそう。

六白金星

九 星 気 学 占 い

一白 水 星何事も思い通りに進展するとき。努力不足や勉強不足で信用を失う兆しもある

国道5号線

至七飯→

当店

（旧国道）

えんどう桔梗
● 小学校● - 6934
- 85
☎0138

中の沢

マタニティクリニック

営業時間／１１
：
００〜１５
：
００
（１４
：
３０L.O）
函館新道←※9月16日は至七飯→
金〜日は１６：００〜１８：
３０↓ 石川・赤川・美原
至函館駅
不定休 PayPay使えます

お休みNEXT ISSUE

１０月１５日（木）発行予定

次号 １１月号

特 集

住宅街に佇む料理店
目立たない場所にありながら自然と人が集う一軒
閑静な住宅街にまた美食の店が誕生している喧騒から離れた場所で美味と美酒、幸せな時間を探す

企画特集

秋を感じる絶 品スイーツ
ホクホクのクリやカボチャ、サツマイモ、甘酸っぱいリンゴや洋ナシ…
実りの季節ならではの素材が彩るスイーツで秋を感じたい※内容は予告なく変更になる場合がございます。

上質な時間を楽しむ
大人のライフスタイルマガジン

編 集 人
編集部長
編

１０

２０２０/

/ No.１３８

制

校

集

作

正

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佐藤

貴志
史子

岩佐 美華
多田麻里江
海老田 暁
古谷 竜彦
牧野 浩一
近藤ひとみ
渡部
上村
佐藤

貴子
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紀子

広

告

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福田
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池田
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発

行/ 函館新聞社メディア局 函館市港町１-１７-８ ☎0138-40-7733
広告に関しては営業局 ☎0138-40-5151
配布エリア/ 渡島・桧山管内
発 行 日/２０２０年９月１６日
印 刷 所/凸版印刷北海道事業部※本誌に掲載している写真、図版、記事などを無断で転載することを禁じます。
価格などは２０２０年９月１６日現在のものです。
※取材及び撮影にご協力いただいた関係者の皆様に厚く御礼申し上げます。

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１０
２０２０

No.13８

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