編集にあたって
日清製粉グループでは、ウェブサイト
「CSRの窓」と参考にしたガイドライン・指標など「社会・環境レポート」（本冊子）の2つの媒体を通じて、

環境省「環境報告ガイドライン」（2012年版）

ステークホルダーの皆様に当社グループの社会的責ISO26000「社会的責任に関する手引」

任に対する姿勢や取組みをお伝えしています。
「CSRの窓」
はCSRに関する取組みの全体を紹介し、本冊子では当社グループが重要と考える課題に対す

報告範囲［対象期間］
2017年度（2017年4月1日〜2018年3月31日）の事象を中心に報告しています。

る具体的な取組みを中心に、わかりやすさに配慮して［対象組織］

紹介しています。

原則として（株）
日清製粉グループ本社および連結子会社・持分法適用関連会社合なお、製作によって発生したCO 2は国内クレジット

計58社（2018年3月末現在）
を対象にしています。グループ全体の情報を十分にによりオフセット（相殺）
され、地球温暖化防止と東日把握できていない事象については、報告の都度、対象組織を明示しています。なお

本大震災復興支援に役立てられています。

環境報告の対象範囲は、（株）
日清製粉グループ本社および連結子会社合計47社

CSR活動についての詳細な情報は、10となっています。

発行日について

当社ウェブサイト「CSRの窓」
をご覧ください。

https://www.nisshin.com/csr/

2018年9月

結ぶ 心 、
つ なげる 未 来
日清製粉グループ社 会・環 境レポート2 018

FU

日清 製粉グループ
社会・環 境レポート2018
発行者

株式会社日清製粉グループ本社
東京都千代田区神田錦町一丁目25番地

問い合わせ先株式会社日清製粉グループ本社 技術本部 環境管理室
TEL.03-5282-6570

ホームページ

FAX.03-5282-6155

https://www.nisshin.com

18-0017
PS17-0022

この冊子に使用している用紙の売り上げの一部は、生物多様性を保全する活動に寄付されます。

石油系溶剤を植物油系成分に置き換えた印刷イン
キを使用しています。

印刷工程で有害廃液を出さない水なし印刷方式で印刷しています。

この冊子は色覚の個人差を問わず、より多くの人に見やすいカラーユニバーサルデザインに配慮して作られていると、NPO法人カラーユニバーサル
デザイン機構により認証されています。

見やすいユニバーサル
デザインフォントを採用しています。

印刷サービスのグリーン
購入に取り組んでいます。

RE
TU

社長メッセージ

グランド・デザイン概念図

ＮＮＩ Compass for the Future
新しいステージに向けて<目指す姿>

未来に向かって、「健康」を支え「食のインフラ」を担うグローバル展開企業

循環成長〜総合力の発揮とモデルチェンジ

全温度帯で毎日の食卓を提案する
加工食品・中食惣菜

食のインフラ
小麦粉関連素材

人とペットの幸せをつくるペットフード

成長戦略の実行力を高める
組織体制の構築

健康・医療を支える
ファインケミカル・バイオ

企業価値の極大化と持続的な循環成長の実現

世界のモノづくりを支える粉体・メッシュ
テクノロジー

株式会社日清製粉グループ本社
代表取締役

持続的な「循環成長」の推進

取締役社長

地球規模の環境問題をはじめ、様々な資源枯渇や人口増加、事業競争力を強化することで、企業価値の極大化と持続的な循

食糧需給のバランス、食の多様化や健康、安全性に対する意識

環成長※につなげていきたいと考えています。
そして、これまで築の高まり、グローバル化や技術革新など、当社グループを取り巻いてきた「国内食品業界における確固たる地位」を揺るぎないも

く環境は、事業において機会と脅威の何れにもなり得る大きな変のとしてまいります。
創業以来の価値観

また、将来にわたり当社グループが事業の拡大や成長を実現

高速化が予想される１０年後、２０年後の社会全体の構造変化をしていくためには、働き方改革により、社員一人ひとりが能力を見据え、強みを最大限に活かして持続的成長を実現するために、発揮し成長を実感しながら働きがいを感じる職場・会社にしてい社

長期ビジョン「ＮＮＩ Compass for the Future 新しいステー

くことを目指し、組織や人材の活性化とともに、ガバナンス（Ｇ）

企業理念 ： 健康で豊かな生活づくり

ジに向けて〜総合力の発揮とモデルチェンジ」を新たに策定しまの強化、環境（Ｅ）
・社会（Ｓ）への貢献を深く関連させた経営を推した。
これを未来に向けた羅針盤として、ニュー・ニッシン・イノ

進してまいります。
これらの活動を通して、 未来に向かって、「健康」を支え「食長期ビジョンでは、創業以来、事業を通じた社会への貢献を基のインフラ」を担うグローバル展開企業 として、持続可能な社本思想として守り抜いてきた、当社グループ固有の価値観をあら会の実現に貢献し、ステークホルダーの皆様から支持され続ける

ためて認識したうえで、「未来に向けて目指す姿」を掲げました。

企業グループを目指してまいります。

その実現のため、成長の鍵となる「グループ総合力」を発揮し、※当社グループの循環成長については 3 ページをご覧ください。

企業価値の極大化を長期的に支える
資本政策の推進

成長の鍵となる
グループ総合力革期を迎えつつあります。当社グループは、今後、更なる複雑化・

ベーション（ＮＮＩ）活動を推進してまいります。

事業競争力の強化〜事業を通じた社会への貢献〜

企業価値

是 ： 信を万事の本と為す
時代への適合に貢献する

グランド・デザインとは、
長期ビジョンに掲げる「未来に向けて目指す姿」を実現するために、
これから何を実行していくのかをとりまとめたものです。
企業価値と循環成長をそれぞれ横軸と縦軸としてこのバランスを取りながら、創業以来の価値観をベースに「グループ総合力」の発揮を成長の鍵とし、「事業競争力の強化」をするために、「モデルチェンジ」「事業ポートフォリオ強化」を実行します。
これらの活動を支える「資本政策の推進」「組織体制の構築」、
あるいは持続的な「循環成長の推進」(ＥＳＧ等）の取組みを進め、目指す姿に向かって「企業価値の極大化と持続的な循環成長の実現」を果たしていきます。

当社グループの長期ビジョン
創業以来の価値観
当社グループは「信を万事の本と為す」と「時代への適合」を社是とし、「健康で豊かな生活づくりに貢献する」ことを企業理念として、「長期的な企業価値の極大化」に努めてきました。
これは、過去 100 年以上に亘り、事業を通

創業

未来に向けて目指す姿
館林製粉㈱開業式( 群馬県館林町：現 館林市 )1900 年 10 月
「館林製粉㈱」として創業
1908 年 2 月「日清製粉㈱」を合併し社名を改称

１ 「安 全・安 心」を 最 優

先 に、多 様 な 製 品 やサービスをお客様・消費者の皆様に安定的にお届けする。

2 「グ ル ー プ 総 合 力」を結集したイノベー
ションを通じ社会に新たな価値を提供し続ける。

3

自由な発想とボーダレスな思考に溢れた活気ある企業グループとして、
新たなことに挑戦する風土を改めて醸成し、高い収益性と着実な成長性を生み出す原動力としていく。

じた社会への貢献を基本思想として守り抜いてきた当社グループ固有の不変の価値観であり、これを再認識したうえで、「未来に向けて目指す姿」の実現に取り組んでいきます。

完成当時の鶴見工場
現在、日本最大の日清製粉㈱鶴見工場は、1926 年に当時東洋一の臨海製粉工場として完成し、1957 年には生産ラインにニューマ（空気搬送）方式を導入し、小麦製粉に技術革新をもたらした。

1

日清製粉グループ

社会・環境レポート2018

未来に向かって、「健康」
を支え「食のインフラ」
を担う
グローバル展開企業 として、更なる発展を目指す。
日清製粉グループ

社会・環境レポート20182

企業理念に基づき、各事業が生み出す付加価値を通じ社会に貢献していく

日清製粉グループ

製粉事業

食品事業

調理麺

各種イースト

業務用小麦粉国内小麦粉市場において、パン・麺・菓

持ち株会社である（株）
日清製粉グループ本社を中心に、118年の歴史を持つ「製粉事業」と、子用など幅広いラインナップにより約４

製粉事業を通じて培った技術を起点に「加工食品」「中食・惣菜」「酵母・バイオ」「健康食品」

和惣菜

割の小麦粉を供給しています。さまざま「ペットフード」「エンジニアリング」「メッシュクロス」の分野で事業戦略を展開しています。
社会で起こるさまざまな環境変化などを事業機会に変え、当社グループの持続的な成長を実現し、その結果当社グループが創出する付加価値を通じて社会に貢献するという循環を作り上げてまいります。

弁当・調理パン

酵母・バイオ事業
製パン・製菓企業をはじめ中食・外食産業など幅広いお客様に、
イースト、総菜、

なお得意様の商品コンセプトに基づい加工食品事業

中食・惣菜事業

マヨネーズなどの食品素材を開発し提た小麦粉の提案や新しい食文化の創造

ミックス粉やパスタ・パスタソース、素材、製法にこだわった和惣菜、おせ

供しています。
また、独自のバイオテクノにも取り組んでいます。また、海外展開

乾麺などの小麦粉二次加工品を中ち、調理麺、
おにぎり・弁当、調理パ

ロジーを用い、診断薬原料や研究用試にも積極的に取り組んでおり、アメリカ、

心に、家庭用・業務用それぞれの市

ン、サラダなどのおいしい商品をお薬を生産・販売しています。それに加え、

カナダ、タイ、ニュージーランドにおいて場において、
「常温」
「冷凍」
の２つの

届けする、
日本の食卓をリードする総医薬品の研究開発支援サービスなども小麦粉の製造・販売を行っています。

温度帯の製品を販売しています。

合中食・惣菜メーカーを目指します。

提供しています。

日清製粉グループの「循環成長」イメージ
食品事業

人口動態

世界人口増加、日本人口減少／

社会課題を捉え
事業機会に変える

高齢化／人手不足／
都市への人口集中／

その他事業

食のインフラ
小麦粉関連素材

成形フィルター
大型穀物サイロインバウンド外国人材の増加

環境と食資源

地球温暖化／廃棄物汚染／

日清製粉
グループ本社

日清製粉

食資源の枯渇

食と健康

日清フーズ

オリエンタル
酵母工業

日清ファルマ

日清ペットフード

安全性の意識増大／

健康志向／食嗜好の多様化／
食の技術革新／異業種参入

第4次産業革命

自動化、AI技術／

Eコマース・物流の高度化

日清エンジニアリングNBC
メッシュテック

全温度帯で毎日の食卓を提案する
加工食品・中食惣菜

健康・医療を支える
ファインケミカル・バイオ

エンジニアリング事業「人とペットの幸せに貢献する」という

食品・医薬品・化成品などの製造設

ミッションを掲げ、大切な家族の一員

備から工場建設にいたるまでの広材、フィルター、防虫網として自動車、
住であるペットの元気と長生きのため範囲な「エンジニアリング事業」の宅、通信、医療などさまざまな産業で活用

心な栄養補助食品、機能性表示食に、
安心かつ高品質なペットフードのほか、世界レベルの高度な粉体加されています。
近年ではナノテクノロジー

品、健康食品のほか、固有技術を研究・開発から製造、
販売、
そしてア

工技術を用い、「 機器製作販売事との融合による機能性メッシュの開発な活かした高品質な医薬品原薬、医フターフォローまで、
ペットライフを総業」「粉粒体加工事業」を展開してい

ど、
暮らしに
「健康」
「快適」
「安全」
をお届

薬品製剤事業を展開しています。

合的にサポートしています。

ます。

けする新たな可能性に取り組んでいます。

●…連結子会社

製粉事業●日清製粉株式会社●フレッシュ・フード・サービス株式会社●ヤマジョウ商事株式会社●チャンピオン製粉 Ltd.（ニュージーランド）●ロジャーズ・フーズ Ltd.（カナダ）

国際貿易交渉の進展／
新興国市場の拡大／
地政学上リスク

新たな付加価値を創出し社会に貢献

世界のモノづくりを支える粉体・メッシュ
テクノロジー●日清STC製粉 Co., Ltd.（タイ）●NSTCトレーディング Co., Ltd.（タイ）○石川株式会社

食品事業
加工食品事業●日清フーズ株式会社●マ・マーマカロニ株式会社●イニシオフーズ株式会社●タイ日清テクノミック Co., Ltd.（タイ）

日清製粉グループ

社会・環境レポート2018○…持分法適用会社 （2018年3月31日現在）●新日清製粉食品（青島）有限公司（中国）●PT. インドネシア日清テクノミック（インドネシア）●メダリオン・フーズ Inc.（アメリカ）●タイ日清製粉 Co., Ltd.（タイ）●ベトナム日清製粉 Co., Ltd.（ベトナム）●トルコ日清製粉 A. S.（トルコ）●株式会社ジョイアス・フーズ○トオカツフーズ株式会社
酵母・バイオ事業●オリエンタル酵母工業株式会社●日清製粉プレミックス株式会社

3

製粉用ふるい網の技術から深化したメッ
シュテクノロジーは、
スクリーン印刷用資

健康食品事業●ミラー・ミリング・カンパニー LLC（アメリカ）

グローバル化

メッシュクロス事業

お客様のニーズを捉えた安全・安グループ会社一覧
人とペットの幸せをつくるペットフード

ペットフード事業●株式会社パニーデリカ●株式会社OYCフーズネット●株式会社日本バイオリサーチセンター●北山ラベス株式会社●株式会社オリエンタルバイオサービス●株式会社ケービーティーオリエンタル●OYC アメリカ Inc.（アメリカ）●OYC ヨーロッパ B.V.（オランダ）●NBCメッシュテック（タイ）Co., Ltd.（タイ）●ＯＹ インド Pvt.Ltd.（インド）

その他●日清製粉東酵（上海）商貿有限公司（中国）○日清丸紅飼料株式会社

健康食品事業○日本ロジテム株式会社●日清ファルマ株式会社●日清サイロ株式会社●阪神サイロ株式会社

その他事業○千葉共同サイロ株式会社●信和開発株式会社

ペットフード事業●日清ペットフード株式会社

エンジニアリング事業●日清エンジニアリング株式会社

持株会社
株式会社日清製粉グループ本社●日清アソシエイツ株式会社○錦築（煙台）食品研究開発有限公司（中国）メッシュクロス事業●株式会社NBCメッシュテック●株式会社NBCメタルメッシュ●PT. NBC インドネシア（インドネシア）●NBCメッシュテックアメリカズ Inc.
（アメリカ）

他

連結子会社3社

持分法適用会社4社●恩美絲（上海）紗網貿易有限公司（中国）

日清製粉グループ

社会・環境レポート2018

4使命と姿勢企業理 念

健康で豊かな生活づくりに貢献する

主要食糧の安定供給（安全・安心）国民の主要食糧である小麦粉等の安定供給を確

当社グループの取組み

製粉事業の拡大

安定供給のために消費者視点での品質保証

多様化するニーズに応える製品・商品開発力

製粉事業では、タイの日清STC製粉の製粉工場の買収

国内最大級の小麦サイロと製粉設備を持つ当社グループにとって、消費者の皆様においしく、安全・安心な食品を提供することを少子高齢化や社会構造の変化など、社会のライフスタイルの変化とともに生活者のニーズにより、今後拡大が期待されるアジアでの小麦粉需要

社会に食品を安定的にお届けすることは社会的使命です。国内製

何よりも大切に考え、当社グループの社員一人ひとりが「消費も多様化しています。当社グループの強みである製品・商品開発力と品質管理により、健増加への対応が可能となります。2017年10月に本格

粉工場の生産体制の合理化やサイロ増設などの供給体制の強化だ

者視点での品質保証」を実践しています。食品安全マネジメント

康で豊かな生活づくりに貢献します。

稼働したロジャーズ・フーズチリワック工場の新製造ラ

けでなく、原料となる小麦の生育状況を産地で確認し、生産者とのシステムの導入や品質保証責任者制度を運用することにより、イン(新ライン)に続き、2019年初頭には米国のミラー・コミュニケーションに努めています。災害時でも消費者の皆様の生製品開発・原料調達から製造・物流までの全ての工程の安全性

ミリング・カンパニーLLCサギノー工場における生産能

活への影響を最小限に留めるように、管理体制の確立、設備面のの確保に努めています。また、消費者の皆様に安心していただ

力の増強工事が完工する予定です。この結果、当社グ強化など、食品供給を確保する対策をしています。地震や津波など

けるように、食品防御（フードディフェンス）を含め、監査やモ

ループの海外における1日当たりの小麦粉生産能力はの自然災害などから想定される当社グループの事業への影響を小さ

ニタリングを通じて、安全・安心な製品の提供を確認しています。

国内を上回る規模に拡大します。

くするために、さまざまな対策に取り組んでいます。

選択できる仕組みづくり、社員の啓発などを通じて、働きがいを感じられる風土づくりに取り組んでいます。

より柔軟な勤務を可能にする取組み例
・年次有給休暇の取得奨励
高機能・高品質の健康食品(日清ファルマ)

チェックして最終出荷判定を業務効率化・能力発揮・風土づくりの取組み例

担う品質保証責任者が駐在・業務の改善による生産性向上

2019年初頭に完工予定の新ライン（ミラー・ミリング・カンパニーLLCサギノー工場）

れ続けるグループになるよう努めています。

ます。

特定の病気の症状に対する療法食として獣医師の指導の下で与えるペットフード(犬用、猫用)(日清ペットフード)

・e ラーニングによる社内制度の周知・理解促進

ダイバーシティや働き方改革の重要性・必要性に対する意識を高め、自社の取組みを推進することを目的として、食品企業 5 社の共同企画にて開催されました。他社から学ぶことを目的とした基調講演とパネルディスカッションで構成され、当社グループからは 121 名の社員が参加し、ダイバーシティの重要性や、多様な働き方に対する理解を深めるための良い機会となりました。

消費者志向経営の推進「小麦粉」に親しんでいただくために

当社グループでは、消費者視点に立った品質保証、お客様の声の事業活動への反映に努

フラワー手づくり教室 の開催

全国高校生料理コンクールの開催

食生活研究会

1973年より開催しており、小麦粉

全国高等学校家庭クラブ連盟主催・日清製粉グループ協賛で、「全国高校生

日清製粉グループ本社が支援している公益財団法人食生活研究会を通した食の大切さと手づくりの料理コンクール」
を、毎年開催しています。小麦粉や小麦粉製品を通じて地楽しさをお伝えしています。

域の食材や旬の味覚に親しむ機会を提供しています。

めております。経営直轄の消費者志向経営推進組織としてＣＲ室（＝Consumer
Relations Oﬃce）
を設置しており、消費者から積極的に支持されるべく、さまざまな取組みを展開しております。
また、消費者庁が推進する消費者志向経営に向けた取組み「消費者志向自主宣言・フォ
ローアップ活動」に賛同し、昨年4月に公表した「消費者志向自主宣言」
に基づき、
昨年度に
実施した取組みをまとめた「フォローアップ活動報告」
を今年7月に公表しました。
引き続き、
社会的・環境的に有益な製品やサービスの提供等、
持続可能な社会の構築に向

消費者団体等との意見交換

子ども霞が関見学デー（文部科学省・農林水産省）

見学・意見交換会を開催しています。製品安全の取組みへのど、簡単な実演を交えて楽しく学んでいただきました。

消費者の皆様と対話ができる関係づくりの第一歩として工場

入賞作品

援を通じて、広く日本の文化に触れて日本の良き理解者として母国奨学金支給の決定書授与式

製品を通じた取組み

工場は、工場敷地外に排水しないゼロ排水システム（ ZLD:Zero

当社グループはご家庭やお客様先で役立つ製品をお届けすることで、社会における環境負荷低減に貢献してまいります。

汚泥は肥料原料として再利用されます。
(OY インドPvt. Ltd.)

証を受けており、事業と一体となった環境経営を実践していることについて審
大規模な太陽光発電を導入した製粉工場。使用電力の約15％が再生可能エネルギーから供給されています。
（ミラー・ミリング・カンパニーLLCフレズノ工場）

自然な甘さ！甘酒ミルクレープ

水資源を大切に使うことで、敷地からのゼロ排水を実現いたします。
また、工程から発生する造拠点だけでなく、オフィス、営業拠点、研究所を含めたグループ全体で一括認

サクサクッ、フワフワ
れんこんとアジの和風ピザ

インドのマハラーシュトラ州プネ市近郊に建設を計画しているイースト

するほか、希薄排水は浄化処理後に再生水として工場内で再利用するます。当社グループはISO14001環境マネジメントシステムを運用しており、製人農産化学研究会を設立したことに始まり、創設以来、長年にわたり「食」にかかわる研究者や研究機関を対象とした研究助成を続けと日本の 架け橋 となる人材の育成を支援しています。
Loro Zucca

Liquid Discharge）
を導入します。
濃厚排水は濃縮してボイラーで焼却

ルギー施策や徹底した生産効率の改善、資源の有効利用に積極的に努めていは、1941 年に、日清製粉株式会社の創始者正田貞一郎が財団法財政支援を実施しました。また、大学や研究機関等の留学生への支とについて双方向コミュニケーションに努めています。

再生可能エネルギーの活用

イースト工場（イメージ）

未来に向かって、「健康」を支え「食のインフラ」を担う
グローバル展開企業へてきました。2017 年度は 13 件の研究助成と 1 件の研究機関への小麦や小麦粉の性質、小麦粉がどのように作られるのかな

けて社会的責任を果たし、消費者からの信頼を得て選ばれる企業を目指してまいります。

査機関により確認されています。環境負荷の小さい製造の実現に向けてグルー

健康で豊かな食生活の向上に寄与する

理解を深めていただくとともに、日ごろ疑問に思われているこ

中期目標を策定しています。将来の事業の持続的成長を見据えながら、省エネ

社会・環境レポート2018

・研修や講演会、社内広報などを通じた社員への浸透
中食・惣菜事業では手軽においしく召し上がれる多彩なメニューを提供（イニシオフーズ、
ジョイアス・フーズ、
トオカツフーズ）

日本最大の生産能力の製粉工場。大型穀物船の接岸が可能な専用岸壁と大型の小麦サイロを有し、地震や津波などへの対策が講じられています。
（日清製粉鶴見工場）

地球温暖化対策と資源の有効利用について、当社グループは、2030年までの地球的規模での環境保全を図りながら、自由での促進

長と同等の権限を有してい

環境負荷の小さい製造の実現に向けて環境とのかかわり

・目標管理制度を通じた一人ひとりの成長・能力発揮は、出 荷 判 定について工 場

2017 年 10 月に本格稼働した新ライン（ロジャーズ・フーズチリワック工場）

ながら、各ステークホルダーから積極的に支持さ

・１時間単位で取得可能な年休制度※

工場には、生産部門から独立しています。品質保証責任者

テークホルダーの方々とコミュニケーションを図り

食品企業5社共同企画
ダイバーシティフォーラム「SPIRAL UP!」
開催

※2018年4月より導入

し、消 費 者 の 視 点で 品 質をプ全体で取り組んでいます。

日清製粉グループ方改革」に取組んでいます。業務の効率化を図ることはもちろん、能力発揮を促す仕組みや多様な働き方を

第三者の目で出荷を判定

JPG 希望活力ある企業活動を目指します。

5・6

たって当社グループが成長を続け、社会から期待される役割を果たし続けることにつながると考えて、「働き高まる健康意識をサポートする製品(日清フーズ)

新たに買収した製粉工場（日清 STC 製粉シラチャ工場）を果たしてまいります。

日清製粉グループは、さまざまな機会を通じてス

当社グループでは、社員が働き続けやすいだけでなく働きがいを感じられる会社にしていくことが、将来にわ・コアタイムのないフレックスタイム制度※

保し、安全・安心な製品を供給するという使命

ステークホルダーとのかかわり

一人ひとりが能力を発揮し成長と働きがいを感じられる企業グループを目指して

自然の形で快適空間をつくる

おにぎりの品質向上を実現し廃棄ロス削減

NBCメッシュテックの「フラクタルひよけ」
は、
木漏れ日

おにぎりのバラエティ化が進むなかで、オリエンタル酵母の構造の研究から開発されました。
フラクタル構造の適工業のおにぎり品質向上剤「ナイスライス結・ナイスライス

度な隙間のある日よけは、電気などのエネルギーを使用

快」は、チャーハンなどの油が多く崩れやすい混ぜご飯のせずに、木かげのような木漏れ日や自然な風通しにより、

おにぎりの形状維持や、赤飯などのもち米のおにぎりをほ

快適な空間をつくります。

ぐれやすくするために役立ちます。見た目や食べやすさ（注）
フラクタル…木の枝や葉っぱ、
海岸や山なみなど、同じパターンで表せる自然の幾何学構造のこと。

の向上だけでなく、製造工程などにおける形状が崩れることに起因した廃棄ロスの削減につながります。

日清製粉グループ

社会・環境レポート2018

7・8

主要経営指標・ＣＳＲデータ

働きやすい職場づくり

2015年度（より詳細な情報については、当社ウェブサイト「CSR の窓」https : //www.nisshin.com/csr/ をご覧ください。）

2018年

3月31日現在社名

株式会社日清製粉グループ本社

所在地

東京都千代田区神田錦町一丁目25番地

創業

1900年
（明治33年）10月

資本金17,117百万円

発行済株式の総数

304,357,891株

売上高
（連結）
・
経常利益
（連結）

5,000

売上高

4,000

経常利益

255

5,261

5,567 5,320 5,400
280

255

512億円
9.5%

303

318

3,000

400
300
200

2,000

食品事業

従業員の状況
※
（連結）

2014

2,347億円
43.5%

新卒採用における女性比率

2９.８%

33.3%

43.5%

係長級に占める女性比率

17.2%

18.3%

19.2%

管理職に占める女性比率

4.7%

5.9%

6.8%

障がい者雇用率

2.31%

2.56%

2.75%

算定範囲：日清製粉グループ本社、日清製粉、日清フーズ、日清ペットフード、日清ファ
ルマ、日清エンジニアリング、オリエンタル酵母工業、NBCメッシュテック※従業員数は就業人員であり、臨時従業員は［ ］内に年間の平均人員を外数で記載しています。

製粉事業

1,607

［117］

食品事業

3,732

［1,824］

その他事業

831

［326］

全社
（共通）

375

［85］

2015 2016

2017

6,545

［2,351］※経団連1％クラブ社会貢献活動実績調査の算出方法によるNPO法人しんせい「ジャパンSDGsアワード」
受賞「第1回ジャパンSDGsアワード※」において、当社グループが支援しているNPO法人しんせい（福島県郡山市）
が、「SDGs推進副本部長（内閣官房長官）賞」を受賞しました。同県内の13福祉事業所と新製品を開発し、分業で全国からの受注に応える「福島発障がい者協働プロジェクト」
を構築しました。当社グループは「魔法の※2018年6月1日時点のデータ

お菓子 ぽるぼろん」
について、職員や利用者（障がい者）
への技術

人権啓発の取組み

研修や社内共同購入などにより支援しています。富永事務局長ら

2015年度

2016年度 2017年度

人権啓発研修受講率

99.6%

99.7%

100%

人権啓発標語の応募数

3,100点3,421点

3,814点2015年度

2016年度 2017年度

が受賞報告のために来社され、当社グループを代表して滝澤副社長から祝意を伝えました。

（年度）

労働災害発生状況

環境保全

日清製粉グループ中期環境目標
地球温暖化対策● 2030年度までに2013年度比でCO₂総排出量26%削減（国内）

資源の有効利用● グループ全体でゼロエミッションを維持する（国内）● 2030年度までに2013年度比で原単位7.8％削減（海外）● 2020年度までに事業場単位（国内）
でもゼロエミッションの達成を目指す

死亡災害件数０００

休業災害件数３

3

５

休業災害度数率

０.７６

0.77

1.29

不休災害件数

１４21

21

交通事故件数９１

8186

算定範囲：日清製粉グループ本社、日清製粉、日清フーズ、日清ペットフード、日清ファ

2015年度 2016年度 2017年度
CO₂排出量［千t-co2］

290

297

290

売上高原単位［t-co2/百万円］（国内） 0.475

0.488

0.471

廃棄物等総排出量［千t］

60

60

62

再資源化率［%］
（国内）

99.9

99.9

100.0

【製造にかかわるCO₂排出量】（国内・海外）• 国内の排出係数は、一般送配電事業者10社の全電源平均により算出。
• 海外事業所の電気使用に係る排出量の算定は、OECDの係数を使用。
【廃棄物等総排出量】（国内・海外）• 産業廃棄物量＋一般廃棄物量＋有価物量【再資源化率】（国内）•（マテリアルリサイクル量＋サーマルリサイクル量）
÷廃棄物等総排出量

食品循環資源の再生利用（食品リサイクル法に基づく）
食品廃棄物発生量［千t］
再生利用実施率（％）

11

10

99.7

99.7

99.7

水資源の利用ISO14001 統合認証を取得し、外部審査や内部監査などを通じて、EMS（環境マネジメントシステム）の運用状況を確認しながら、継続的な改善を続けています。さらに独自の厳しい基準に基づいたグループ環境監査を実施しており、環境に関連した法令順守や目標の達成状況などを確認しており、近年の改善

3,380

4,152

売上高原単位［m /百万円］

6.36

6.35

7.69

総排水量［千m3（
］国内）

1,929

1,774

2,578

3

日清製粉グループ 社会・環境レポート2018

2020年に東京で開催されるオリンピック・パラリンピックを間近に控え、スポーツがますます注目されるなか、当社グループはバ

休業災害度数率は製造および研究部門を対象

ツを行う人に限らず、それを支える人、応援する人など、スポーツに携わるすべての人の夢や挑戦を応援する活動を行っています。

実施事業場

15 社

13 社

17 社

23 か所

26 か所

26 か所

2015年度 2016年度 2017年度
環境法令違反・
重大環境事故発生件数

0件

0件

受付件数
（日清フーズ）
ご指摘
16.3％

受付件数
（日清ファルマ）
ご指摘
0.7％

0件

迎えて開催される、小2017年度
件数
約700件

2017年度
件数
約13,500件

2015年度 2016年度 2017年度
実施事業会社数

お客様相談室の受付件数

OB・OG選手を講師に命令や改善勧告の件数は低い水準を維持しています。

2015年度 2016年度 2017年度
3,541

スポーツ関連の協賛について工場だけでなく、研究所・営業部署などのオフィスも含めて、環境法令の順守

水資源投入量［千m3］

臣を本部長として、全国務大臣を構成員に設置された機関であるSDGs推進本部が主催

レーボール競技を中心とするスポーツへの協賛を通じて、
スポー

災害発生の頻度を表す。
（参考）2017年の製造業における休業災害度数率は1.02

グループ環境監査の実績

11

魔法のお菓子 ぽるぼろん※我が国において、
持続可能な開発目標（SDGs）に係る施策の推進を図るため、内閣総理大ルマ、日清エンジニアリング、オリエンタル酵母工業、NBCメッシュテック
休業災害度数率とは、100万延べ実労働時間当たりの労働災害による死傷者数で、環境マネジメント

2015年度 2016年度 2017年度

9

※

従業員数
（人）

合計
2013

製粉事業

2016年度 2017年度

障がい者雇用率算定範囲：日清製粉グループ本社
（億円）

4,959

セグメント別売上高
（連結）
その他事業

2,540億円
47.0%

（億円）

6,000

2017年度の社会貢献活動への支出総額は2億3600万円です。

ダイバーシティの推進

日清製粉グループの事業活動に伴う環境保全と社会的責任に関わる主要な実績についてご報告します。

会社概要

社会貢献活動費についてお問い合わせ
（ご意見等）
83.7％

学生向けのバレーボー
ル教室やベースボール
教室に協賛し、子どもたちの夢や挑戦を応援

お問い合わせ
（ご意見等）
99.3％

しています。

当社グループに対する外部評価
日清製粉グループの C S R 活 動は、国内外の外部機関からの高い評価を受け、FTSE4Good IndexやSNAM サステナビリティ・インデックスなどの構成銘柄に選定されています。
また、当社は、経済産業省と日本健康会議が共同で選定する「健康経営優良法人ホワイト 500」に 2 年連続で選定されました。

日清製粉グループ

社会・環境レポート201810