小学校の先生向けブックリストNO.４１～ 姿をかえるもの編(2018年度） ～調べ学習でよくご依頼頂くテーマの資料の一部をご紹介します。
多くの学校の子どもたちに利用していただくために、貸出期間は１ヶ月となります。
学級文庫の１００冊とは別枠でご利用いただけます。
尚、学年はあくまでも目安ですので、ご参考にしてください。
＊既に貸出中の資料もあります。

稲城市立中央図書館

貸出期間：１ヶ月
貸出冊数：１００冊＊ご来館の際は、事前にご連絡をお願い致します。

稲城市立第二図書館

向陽台4-6-18 378-7111
378-7162（FAX）
東長沼2111377-2123
378-9612（ＦＡＸ）
矢野口1780
377-1866(FAX共通）

稲城市立第三図書館

平尾1-20-5

331-1439（FAX共通）

稲城市立第四図書館

東長沼271378-2401（FAX共通）

稲城市立ｉプラザ図書館

若葉台2-5-2

331-1731
331-1716（ＦＡＸ）

稲城市立第一図書館

【姿をかえるもの】
分類

書名・シリーズ名

各巻書名・内容

作者他

出版者

学年 出版年 資料コード465 菌の絵本

なっとう菌

木村 啓太郎／監修，高部 晴市／絵

474

こうじ菌

北垣 浩志／監修，早川 純子／絵

612004617

465

かび・きのこ白水 貴／監修，山福 朱実／絵

612008750

576 油の絵本
588 食べものはかせになろう！

農山漁村文化協会 中鈴木 修武／へん
1.豆からつくる食べもの

石谷 孝佑／監修

2.米・麦からつくる食べもの
3.牛乳・肉・たまごからつくる食べもの

ポプラ社

2018

612004626

高2006

611314965

中2010

611365436
611365454

28ｃｍ 47ｐ
写真が多く、内容もわかりやすい。

611365472

4.魚・海そうからつくる食べもの

611365490

5.野菜・くだものからつくる食べもの

611365516

しょうゆの絵本

舘 博／へん砂糖の絵本

2006611315283

杉本 明／へん

2006

611315265

酢の絵本

柳田 藤治／へん2006

611314956

みその絵本

今井 誠一／へん2004

611315210

生活環境教育研究会／編

2003

611191551

絵本おもしろふしぎ食べもの加工

1.ぷるぷるかたまるふしぎ
2.ふっくらふくらむふしぎ
3.おやおや色・味・香りのふしぎ
4.いろいろ長もちのふしぎ

農山漁村文化協会

611191560

36ｃｍ 27ｐ
実際に試してみることができるように作り方が分かりやすく紹介されている。

611191570
611191589

5.ぶくぶく発酵するふしぎ

611191598

発酵食品の大研究

みそ、しょうゆからパン、チーズまで，おどろきの栄養パワー

小泉 武夫／監修

保存食の大研究長もちする食べもののひみつをさぐろう

中居 惠子／著

食べものが大へんしん！発酵のひみつ

行ってみよう！発酵食品工場

2010

611340160

2018

612049216

2016

611901253つくってみよう！発酵食品

2016611895100

もっと知ろう！発酵のちから

2017

611938253

ほるぷ出版

砂糖のちからパンの大研究

ＰＨＰ研究所

種類・作り方から歴史まで

和菓子のほん1

足立 香代子／監修

素朴社

2009

611264658

竹野 豊子／監修

ＰＨＰ研究所

2010

611361787

中山 圭子／文

福音館書店

2008

611444164

588 すがたをかえるたべものしゃしんえほん

1.とうふができるまで

宮崎 祥子／構成・文

2014

611638758

2.みそができるまで

2014

611645645

3.かまぼこができるまで

2014

611638758

2014

611667221

2014

611667212

2014

611723670

7.お茶ができるまで

2014

611717575

8.ソーセージができるまで

2015

611736060

9.こんにゃくができるまで

2015

611747959

10.チョコレートができるまで

2015

61173605111.なっとうができるまで

2016

611913094

12.かつおぶしができるまで

2016

611913129

15.お麸ができるまで

2017

611914940

2010

611393753

4.チーズができるまで

岩崎書店

中29ｃｍ 33ｐ
写真が多く、できるまでの様子をわかりやすく解説。シリーズも豊富。

5.パンができるまで
6.しょうゆができるまで

和菓子の絵本

平野 恵理子／作

あすなろ書房高

ふしぎなカビオリゼー 千年の物語～和食をささえる微生物～

竹内 早希子／著

岩崎書店

2018

612042707

食の安全とスローフード

4.食・加工する知恵中村 靖彦／監修

教育画劇

2003

610011256

日本の伝統食を科学する

1.発酵食品をつくってみよう

小泉 武夫／監修

汐文社

2005

410839228

2006

610770756

2007

611088283

2.発酵食のパワーの秘密
世界の保存食 考えよう！「もったいない」・食料・環境 １590 おばあちゃんの和の知恵
おくむらあやおふるさとの伝承料理

596 おもしろふしぎ日本の伝統食材

果実の保存食

谷澤 容子／著，こどもくらぶ／編 星の環会

２ 野菜の保存食

611115710

３ 魚の保存食

611138204

４ 肉の保存食

611141845

2.食べる・つくる

秋山 滋／文汐文社

中2007

611001174

2.打ったり練ったりそばとうどん

奥村 彪生／文

農山漁村文化協会 高2006

610969916

3.ヘンシン大豆はえらい

610974630

７.お日さまサンサン乾物・干もの

610972733

11.わくわくお正月とおもち

610924048

5.だいず

2008

6.いわし611157326
611231503

2

596 つくってあそぼう
つくってあそぼう

すがたをかえる食べもの

ジャムの絵本

小清水 正美／へんピクルスの絵本

農山漁村文化協会 中2005

611314947

宮尾 茂雄／へん2009

611308055

うどんの絵本

小田 聞多／へん2007

610986470

キムチの絵本鄭 大聲／へん

2009611251391

梅干しの絵本

小清水 正美／へん2009

611280419

アイスクリームの絵本

宮地 寛仁／へん

2005

611315229

茶の絵本

増澤 武雄／へん2007

610992128

もちの絵本

江川 和徳／へん

2004

112173376

なっとうの絵本

渡辺 杉夫／へん

2004

611315194

1.大豆がへんしん！

香西 みどり／監修

2016611844380

学研プラス

2.米がへんしん！

611844390

3.麦がへんしん！
4.牛乳がへんしん！
5.とうもろこしがへんしん！

おいしいごはんができるまでつくってあそぼう 保存食の絵本

611844406

29ｃｍ 47ｐ
へんしんの様子を写真やイラスト入りでわかりやすく解説。

611844415
611844424

6.いもがへんしん！

611844433

7.魚がへんしん！

611844442

1.お米からそだてるおにぎり真木文絵／文偕成社2015

2.大豆からそだてるみそしる

611802246

3.野菜からそだてるカレー

510648040

4.とうもろこしからそだてるオムレツ

510707339

1.野菜

農山漁村文化協会

2.くだもの

2012

4.乳・肉

611515730
611515749

27ｃｍ 36ｐ
保存の仕方がイラスト入りでわかりやすく解説。

3.米・麦・豆・いも

611515758
611515767

5.魚介

611515776

すしの絵本
漬けものの絵本

611802255

日比野 光敏／へん
1.塩・みそ・しょうゆ漬け
2.ぬかみそ・たくあん・こうじ漬け

3

2007

610992100

2009

611304510
611285809

616 ポップコーンをつくろうよだいすきしぜんいもトミー・デ・パオラ／作

光村教育図書麻生 健／指導

フレーベル館

低2004

611490363

2007

611071393

とうもろこし611071419

うめぼし

石橋 國男／指導611093470

だいず

平 春枝／指導611093480

大豆の大研究体にいい、地球にやさしい造事務所／編集・構成

ＰＨＰ研究所

食育野菜をそだてる

お米

後藤 真樹／写真と文

小峰書店

中2009

611328361

2007

611094333

だいず
大研究！！「豆」のひみつがわかる本

611094324

1.豆はとってもすぐれもの

吉田 よし子／総監修

岩崎書店

2008

611180905

2.豆を育ててみよう！

611180914

3.豆でかんたんクッキング

611180923

イネの絵本

山本 隆一／へんムギの絵本

吉田 久／へんへんしんだいずくん

中山 章子／監修・料理製作

農山漁村文化協会

1998

610969854

1998

111671230

ひさかたチャイルド

2010

611443891

大豆まるごと図鑑

すがたをかえる大豆

国分 牧衛／監修

金の星社

2014

611665960

そだててあそぼう

ダイズの絵本国分 牧衛／へん

農山漁村文化協会

1998

610969774

サトウキビの絵本

杉本 明／へん

2000

611488089

アズキの絵本十勝農業試験場アズキグループ／へん

2006

611338330

インゲンマメの絵本

十勝農業試験場菜豆グループ／へん2009

611337674

赤米・黒米の絵本

猪谷 富雄／へん

2010

611379306

ベニバナの絵本

渡部 俊三／へん

2002

111796190

３.とうふ

関口 シュン／絵

草土文化

2000

610385855

高畑 浩之／へん

農山漁村文化協会

2002

611338279

やってみたい総合学習
617 こんにゃくの絵本
そだててあそぼう

チャの絵本渕之上 弘子／へん

2002

611338279

ゴマの絵本

福田 靖子／へん

2004

112164410

石田 正彦／へん

2001

610015442

高2018

611995492

低2003

610008009

ナタネの絵本
チョコレート イチは、いのちのはじまり

イチからつくる

ＡＰＬＡ／編，オルター・トレード・ジャパン／編，バン チハル／絵619 しょうたとなっとう

星川 ひろ子／写真・文，星川 治雄／写真・文，小泉 武夫／原案・監修

4ポプラ社

619 すがたをかえるたべものしゃしんえほん

13.塩ができるまで

宮崎 祥子／構成・文

農山漁村文化協会 中2017

14.油ができるまで
身近な食べもののひみつ

612052310

1.すがたをかえる米・麦

学研

2.すがたをかえる豆4.すがたをかえる果実・種実

611051980
611052001
611052020
611052048

5.すがたをかえる魚・海そう

611052066

6.すがたをかえる肉

611052084

7.すがたをかえる牛乳・たまご

611052100

1.もやし・えだ豆・いり豆・きなこ
2.とうふ・なっとう・みそ・しょうゆ
3.大豆とくらべる食べ物のへんしん

お茶の大研究2006

27ｃｍ 47ｐ
写真を多く、姿をかえたものの種類を多く紹介。

3.すがたをかえる野菜・きのこ

大豆のへんしん図鑑

612052294

おいしいいれ方から歴史まで

625 ウメの絵本

稲垣 栄洋／監修

小峰書店

2016

29ｃｍ 47ｐ
写真が多く、文字も大きく読みやすい。

611862610
611862638
611862656

大森 正司／監修

ＰＨＰ研究所2005

610955142

吉田 雅夫／へん

農山漁村文化協会

2004

610239392

2018

611999123

626 カレーライス イチは、いのちのはじまり

イチからつくる

関野 吉晴／編，中川 洋典／絵

645 そだててあそぼう

肉牛の絵本

上田 孝道／へん

2005

611341167

乳牛の絵本

三友 盛行／へん

2004

112166649

ブタの絵本

吉本 正／へん

2003

112066026

ヒツジの絵本武藤 浩史／へん

2001

610019942

ソーセージの絵本

伊賀の里モクモク手づくりファーム／へん2006

611315247

チーズの絵本河口 理／へん

2005

611315238

低2011611430740

農山漁村文化協会 中

2007

610992119

2006

611315274

648 つくってあそぼう
みらくるミルク

高中

中西 敏夫／文 米本 久美子／絵 福音館書店

667 かまぼこの絵本

野村 明／へん669 塩の絵本

高梨 浩樹／へん5