生化学
責任者・コーディネーター 生化学講座（細胞情報科学分野）
担当講座（分野）

生化学講座（細胞情報科学分野）

対象学年

1期間

後期

区分・時間数

石崎明

教授

講義/演習

実習

前期―

―

後期

24.0時間

0.0時間

学修方針（講義概要等）
スライドを用いた授業を行い、授業内容のフィードバックとして授業終了後に小テストを実施する。また、項目（生体成分・細胞・遺伝子）ごとに演習時間を設けることにより、知識の定着と問題解決能力の向上を目指す。

教育成果（アウトカム）
細胞生物学および分子生物学の授業を行うことにより、生体を構成する物質の基本的構造や生体における機能、加えて細胞の基本的な構造、細胞小器官や細胞膜の機能や役割、DNA複製や遺伝子発現の実際を詳細に理解する。これらの学修により、歯科医学専門基礎教育への橋渡し教育としての生化学的、細胞生物学的ならびに分子生物学的な基本的知識と思考を身につける。
（関連するディプロマポリシー：4、8）

到達目標（SBOs）
1.生体構成成分（糖質、脂質、アミノ酸・タンパク質、酵素・ビタミン）の基本構造・機能・性質について説明できる。
2.細胞（細胞小器官・細胞膜、核酸・遺伝子、DNA複製・細胞周期）の基本構造・性質・それぞれの関連性を説明できる。
3.遺伝子（セントラルドグマ、翻訳後修飾・輸送）の機能とその作用・各RNAの役割を説明できる。

事前事後学修の具体的内容及び時間
シラバスに記載されている次回の授業内容を確認し、教科書等を用いて事前学修（予習・復習）を行うこと。事前学修結果へのフィードバックまたは確認方法は、小テストを行うことにより確認する。各授業に対する事前学修の時間は最低30分を要する。本内容は全授業に対して該当するものとする。
（事前学修：最低30分を要する

事後学修：最低30分を要する）

講義/演習日程表
区分

講
義

講
義

演
習講
義

月日（曜）

9/2
（月）

9/6
（金）

9/9
（月）

9/13
（金）

時
限

担当教員
（講座 分野）ユニット名内容

横田聖司講師（生化 生体成分Ⅰ［糖質］学講座 細胞情報科学分野）
糖質の基本構造と生体における役割を理解する。

1. 単糖を炭素数で分類できる。
2. アルドースとケトースの違いを理解する。
3. グリコシド結合を説明できる。
4. 代表的な単糖、二糖、多糖類およびその誘導体を列挙できる。
5. 糖質の性質と機能について説明できる。
[A-1-2-2]
事前学修：「図解よくわかる生化学」の１章【人体の構成成分】を参照すること。

横田聖司講師（生化 生体成分Ⅱ［脂質］学講座 細胞情報科学分野）
脂質の基本構造と生体における役割を理解する。

1. 脂質の基本構造を説明できる。
2. 飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸を列挙し、その特徴を説明できる。
3. 脂質の性質と生体における役割を理解する。
4. 生体膜の構造と機能を説明できる。
[A-1-2-3]
事前学修：「図解よくわかる生化学」の１章【人体の構成成分】を参照すること。

横田聖司講師（生化 演習①学講座 細胞情報科学分野）
生体成分Ⅰ～Ⅱで学修した知識を確実なものとし、問題解決能力を身に付ける。

1. 講義で理解できなかった項目を列挙する。
2. 学修方法を説明できる。
3. 理解した項目を身に付ける。
[A-1-2-2, A-1-2-3]

横田聖司講師（生化 生体成分Ⅲ［アミノ学講座 細胞情報科学 酸・タンパク質］
分野）
タンパク質およびその基本構成要素であるアミノ酸について構造と役割を理解する。

1. アミノ酸の基本構造と性質を説明できる。
2. 必須アミノ酸を列挙できる。
3. ペプチド結合を説明できる。
4. アミノ酸配列とアミノ酸組成を説明できる。
5. 立体構造の階層性を説明できる。
6. タンパク質の構造と機能発現の関係を説明できる。
[A-1-2-1]
事前学修：「図解よくわかる生化学」の1章【人体の構成成分】を参照すること。

23

23

到達目標
［コア・カリキュラム］
事前事後学修

講
義

演
習講
義

講
義

9/20
（金）

9/27（金）9/30（月）10/11（金）33

横田聖司講師（生化 生体成分Ⅳ［酵素と補学講座 細胞情報科学 酵素・ビタミン］分野）
タンパク質の機能として重要な酵素と、その働きを助けている補酵素の役割を理解する。

1. 酵素の特性を説明できる。
2. 酵素の活性化作用と阻害作用を説明できる。
3. 酵素反応速度論を概説できる。
4. アイソザイムと逸脱酵素を説明できる。
5. 補酵素の特性を説明できる。
6. ビタミンの種類と作用を列挙できる。
[A-1-2-5, A-1-2-6]
事前学修：「図解よくわかる生化学」の3章【酵素と補酵素・ビタミン】を参照すること。

横田聖司講師（生化 演習②学講座 細胞情報科学分野）
生体成分Ⅲ～Ⅳで学修した知識を確実なものとし、問題解決能力を身に付ける。

1. 講義で理解できなかった項目を列挙する。
2. 学修方法を説明できる。
3. 理解した項目を身に付ける。
[A-1-2-1, A-1-2-5, A-1-2-6]

横田聖司講師（生化 細胞Ⅰ［細胞小器官、学講座 細胞情報科学 細胞膜］分野）
細胞小器官の役割、細胞膜の構造および役割を理解する。

1. 人体を構成する細胞の多様性について説明できる。
2. 細胞小器官を列挙し、その役割を理解する。
3. エネルギー合成の場となるミトコンドリアについて構造と機能を説明できる。
4. タンパク質生合成を担う細胞小器官について説明できる。
5. 生体膜の選択的透過性を説明できる。
6. 細胞の機能と細胞小器官の関連性を説明できる。
[A-1-4-1, A-1-4-2, A-1-4-3]
事前学修：「図解よくわかる生化学」の2章【臓器・細胞の働きと栄養】を参照すること。

横田聖司講師（生化 細胞Ⅱ［核酸、染色学講座 細胞情報科学 体、遺伝子］
分野）
核酸および染色体の基本構造ならびに遺伝病が発現するしくみについて理解する。

1. クロマチン構造について説明できる。
2. 核酸の構成単位を理解し、DNAとRNAの違いについて説明できる。
3. 相補的塩基対形成の意味を説明できる。
4. 一倍体、二倍体について説明できる。
5. 体細胞分裂と減数分裂を区別できる。
6. 遺伝子型と表現型について説明できる。
7. 遺伝病と配偶子病を列挙し、発症機序を概説できる。
[A-1-3-1, A-1-3-2, A-1-3-4]
事前学修：「図解よくわかる生化学」の1章【人体の構成成分】を参照すること。

24

講
義

演
習講
義

講
義

10/18
（金）

10/25
（金）

11/8
（金）

11/15
（金）

横田聖司講師（生化 細胞Ⅲ［DNA複製・修学講座 細胞情報科学 復、細胞周期］
分野）
細胞分裂に伴うDNA複製・修復ならびに細胞周期について理解する。

1. 細胞周期をDNA合成と関連づけて説明できる。
2. DNAの半保存的複製を説明できる。
3. DNAポリメラーゼの機能を説明できる。
4. DNA修復機構を説明できる。
5. テロメアと細胞寿命の関係を説明できる。
6. 細胞死の種類と特徴を説明できる。
[A-1-4-4, A-1-4-5]
事前学修：「図解よくわかる生化学」の8章【ヌクレオチド代謝とDNAの合成・修復】を参照すること。

横田聖司講師（生化 演習③学講座 細胞情報科学分野）
細胞Ⅰ～Ⅲで学修した知識を確実なものとし、問題解決能力を身に付ける。

1. 講義で理解できなかった項目を列挙する。
2. 学修方法を説明できる。
3. 理解した項目を身に付ける。
[A-1-3-1, A-1-3-2, A-1-3-4, A-14-1, A-1-4-2, A-1-4-3, A-1-4-4,A-1-4-5]4333

横田聖司講師（生化 遺伝子Ⅰ［セントラル 1. RNAポリメラーゼの種類と特性を学講座 細胞情報科学 ドグマ（転写とプロセ 説明できる。
分野）
2. RNAとDNA合成の相違を説明できシング）］る。
真核生物のRNA合成のし 3. 各種RNA合成の仕組みを説明できくみを理解する。
る。
4. mRNAのプロセシングの機序を説明できる。
5. スプライシングの機序を説明できる。
6. 発現調節に関与するシス作用とトランス作用を説明できる。
[A-1-3-3]
事前学修：「図解よくわかる生化学」の9章【遺伝情報の発現とタンパク質合成を】参照すること。
横田聖司講師（生化 遺伝子Ⅱ［セントラル 1. プロモーターとその作用を説明
学講座 細胞情報科学 ドグマ（遺伝子発現の できる。
分野）
2. 転写因子とその作用について説調節と遺伝暗号）］明できる。
真核生物の転写調節お 3. 転写の開始と終了の機序を説明
よび遺伝暗号のしくみ できる。
を理解する。
4. エピジェネティクスを概説できる。
5. 遺伝子発現の調節により多様な細胞に分化できることを概説できる。
6. 遺伝暗号としてのコドンのしくみを説明できる。
[A-1-3-3]
事前学修：「図解よくわかる生化学」の9章【遺伝情報の発現とタンパク質合成】を参照すること。

演
習講義講義演
習

11/18
（月）

11/29
（金）

12/2
（月）

12/13
（金）

2

横田聖司講師（生化 演習④学講座 細胞情報科学分野）
遺伝子Ⅰ～Ⅱで学修した知識を確実なものとし、問題解決能力を身に付ける。

1. 講義で理解できなかった項目を列挙する。
2. 学修方法を説明できる。
3. 理解した項目を身に付ける。
[A-1-3-3]

横田聖司講師（生化 遺伝子Ⅲ［セントラル学講座 細胞情報科学 ドグマ（翻訳）］分野）
真核生物のリボソームの構造と翻訳のしくみを理解する。

1. 各RNAの役割を説明できる。
2. リボソームの構造と機能を説明できる。
3. tRNAの構造とアミノアシルtRNAの機能について説明できる。
4. 以下の翻訳のステップを説明できる。
a. 開始複合体の形成の機序
b. ペプチドの延長と転移の機序
c. ポリペプチドの遊離の機序
5. タンパク質の折りたたみの意義とシャペロンの役割を説明できる。
6. タンパク質の分解装置とその機序を説明できる。
[A-1-3-3]
事前学修：「図解よくわかる生化学」の9章【遺伝情報の発現とタンパク質合成】を参照すること。

横田聖司講師（生化 遺伝子Ⅳ［翻訳後修学講座 細胞情報科学 飾、輸送・分泌］分野）
真核生物のタンパク質の機能発現に必要な各細胞器官への輸送・分泌、および翻訳後修飾のしくみを理解する。

1. 合成されたタンパク質の各細胞器官への輸送の仕組みを説明できる。
2. 遊離リボソームと粗面小胞体でのタンパク質合成の相違について説明できる。
3. 分泌タンパク質、膜タンパク質および移行タンパク質の各翻訳後修飾を説明できる。
4. 小胞体とゴルジ体での糖鎖の付加を説明できる。
5. 小胞によるタンパク質の輸送および分泌を説明できる。
6. 各種アミノ酸残基に特異的な翻訳後修飾を列挙できる。
[A-1-3-3]
事前学修：「図解よくわかる生化学」の９章【遺伝情報の発現とタンパク質合成】を参照すること。

横田聖司講師（生化 演習⑤学講座 細胞情報科学分野）
遺伝子Ⅲ～Ⅳで学修した知識を確実なものとし、問題解決能力を身に付ける。

1. 講義で理解できなかった項目を列挙する。
2. 学修方法を説明できる。
3. 理解した項目を身に付ける。
[A-1-3-3]323

教科書・参考書・推薦図書
書籍名

区分

著者名

教

図解よくわかる生化学
6版

第教

口腔生化学

教

Essential細胞生物学書第5版

参スタンダード生化学・口腔池尾
生化学 第4版

中島邦夫ほか発行所
著

髙橋信博、石崎か 著

第6版
原明ほ

発行年

南山堂

2004

医歯薬出版

2018

Albertsほか 著 中村桂子、松原謙一ほか
南江堂
監訳
隆 ほか編

2021

学建書院

2023

成績評価方法・基準・配点割合等
定期試験、演習試験（小テストを含む）、出欠状況から評価する。

特記事項・その他（試験・レポート等へのフィードバック方法・アクティブラーニングの実施、ICTの活用 等）
特記事項なし授業に使用する機械・器具と使用目的
使用機器・器具等の名称・規格
iPad

台数

使用区分

PD330J/A

1

視聴覚用機器

MacBook Air 一式

ZONX

CTO

1

視聴覚用機器

デスクトップパソコン iMac27インチ

Corei7

1

視聴覚用機器

デスクトップパソコン iMac

Z0PG

Education

1

視聴覚用機器

デスクトップパソコン・Pavilion

Slimline 400-220jp/CT

1

視聴覚用機器1

視聴覚用機器

ノートパソコン

デスクトップパソコン iMac Retina 4K ZONX

CTO

使用目的
講義・実習の講義提示用
講義・実習の資料提示及び研究データ解析用
講義・実習のプレゼンテー
ション及び資料の作成
講義資料の作成
講義・実習の資料作成及び成績管理
講義・実習の資料提示及び研究データ解析用