ハイブリット型国際会議の実践～コロナ下における「食のサミット」～

中村学園女子高等学校・教育開発部長 西岡隆行

「食」の課題解決により持続可能な社会を創出するイノベーターの育成

Global Innovator
グローバル・イノベーター

グローバル・リーダー

伝統的日本人2022/6/20（高次の）課題解決力
突破力
創造力
調和力 など育成のための主な取り組み① 学校設定教科「ＧＩ探究」での食に関わるＳＤＧｓ課題探究② ＧＩフィールドワークAdvance③ ＧＩスキルアップセミナー
ＧＩ
アントレプレナーシップ講座④ 文化祭企業コラボ
食 プの レ 論

地球規模の課題への関心
自主的学習 課題発見力
課題解決力 多様性受容力
コミュニケーション力 など
日本人としての自覚
豊かな文化的感性 礼儀・作法© 2022 Nakamura Gakuen

ゼ
サ ン 文
ミ テ 作
成
① 学校設定教科「ＧＩ探究」 ット ーシ
食の４領域 探究型ＰＢＬョン② ＧＩ留学プログラム「日本史Ａ」「道徳」
2

事業運営体制
学校法人中村学園（管理機関）
事務局
海外交流アドバイザー

カリキュラムアドバイザー

管理機関長
岩本仁氏（学校法人福岡成蹊学園）他

指導・助言

運営指導委員会

招集

招集

統括長

ALネットワーク
連絡会

指示

監督・招集

指導・助言

検証委員会
報告

指導・助言

報告

山下浩之氏（岡山理科大学）
蒲池高志氏（福岡工業大学）

報告

指導・助言

報告
監督
招集

実行委員長

監督
指導・助言

報告
（改善・修報告正）教育開発部

カリキュラム検討委員会
中村学園女子高等学校（拠点校）

連携するALネットワーク【連携校】【事業協働機関】

・中村学園三陽高等学校

・中村学園大学・中村学園短期大学部
・中村調理製菓専門学校
・中村国際ホテル専門学校
・立命館アジア太平洋大学
・九州大学 共創学部
・University of Hawaii Kapiolani Community
College(アメリカ・ハワイ州)
・University if Westminster(ウズベキスタン)
・Merced College(アメリカ)
・University of Technology Malaysia(マレーシア)
・SGインキュベート株式会社
・株式会社リンガーハット・株式会社久原本家グループ
・国連WFP協会
・NPO法人Table For Two

・京都先端科学大学附属高等学校
・高知県立高知西高等学校
・SMK Sultan Ibrahim Girls School(マレーシア)
・84th School (モンゴル)・Academic of Lyceum Westminster International
University in Tashkent(ウズベキスタン)
・信男教育学園高等学校(中国)

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本事業における国際会議〜食のサミットの実施について〜

食のサミットの目的■各国からの代表者とともに地球規模の課題「食」に関する解決策を議論→結果をまとめ提言書を作成→提言書を後日、国連WFP協会へ提出⇒取り組み成果を世界へ発信■英語によるコミュニケーションと表現を実践する場→中高生に異文化交流と語学の重要性を喚起する

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ＳＧＨ事業で実施時の様子との比較

ＳＧＨ事業での実施の様子■毎年テーマを変え(例「食と飢餓」「食と水」)、諸問題の解決策を協議■【予選】参加校は国内外関わらず公募→テーマにもとづいた提言書・ビデオの提出■【本選】提言書の内容を具体的にプレゼンテーション→審査員・参加生徒が審査・投票→最優秀チームを決定し、表彰

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ＳＧＨ事業での実施の様子【SGHでの実施スケジュール】【WWLでの実施スケジュール】■１日目：プレ会議■１日目：プレ会議…参加チームからメンバーを混成し、テーマ…参加チームからメンバーを混成し、テーマに沿っに沿った問題点と解決策を話し合う。それらた問題点と解決策を話し合う。 それらをまとめて共をまとめて共同宣言の素案を作成

同宣言の素案を作成する。※ハイブリッド形式■２日目：サミット本選…歓迎レセプション■２日目：サミット本選…コンテスト本選（チーム別プレゼンテーション）…コンテスト本選（チーム別プレゼンテー

プレ会議の内容を精査し、共同宣言策定

ション）※ハイブリッド形式

プレ会議の内容を精査し、共同宣言策定…フェアウェルパーティー

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ＷＷＬ第１年次の実施の様子
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ＷＷＬ第１年次の実施の様子【テーマ】
SDGs目標12「つくる責任、つかう責任」につながる「食」に関わる諸問題とその解決策
【参加校】
・拠点校
・中村学園三陽高等学校
・京都先端科学大学附属中学・高等学校
・高知県立高知西高等学校
・マレーシア・スルタンイブラヒム女子高等学校
・モンゴル84th学校
・ウズベキスタン・ライシーアム高校【コロナ禍での実施】
コロナ禍での実施となるため、ALネットワークの連携校との実施となった。
他校の参加（来校含む）は見送りにすることでコロナに対しての配慮を行った。

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ＷＷＬ第１年次の実施の様子【実施要領】■オンラインで事前会議
・事前打ち合わせ■プレ会議・サテライト会議
・提言書策定のためのディスカッション■本選・参加校ごとの発表・共同宣言

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12実施の様子■オンラインでの事前会議

・自己紹介、アイスブレイク
・各参加校の代表者たちのテーマに関する取り組みのアウトラインを共有■プレ会議
・本校と中村学園三陽高校の生徒は対面。

来校できなかった国内外5つの連携校の代表はオンライン参加
各チームによる提言（課題とその解決策）の説明を行い、質疑応答
・各校から１人ずつ集められてグループを作り、オンライン上で互いの課題と解決策についての意見交換を行い、提言書の案を作成

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実施の様子■プレ会議

・ 拠点校と来校している中村学園三陽高校とのリアルセッション。
各グループから出された提言案を骨子として、3つのサテライト会場での提言案も加味して一つの提言書をまとめていく作業を行う。
提言書は、日英両言語で作成し、オンラインで参加したチームにもメールで送信する内容の確認をもらう。

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実施の様子■サテライト会議

・GIクラス以外からも参加者を募り実施
・サミットへの関心を喚起する・他校からの募集や参加は見送った

・提言の個人発表、グループ発表
・課題と解決策のまとめ・絞り込みプレ会議へ提出

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実施の様子■本選
・時差や発表中の通信トラブルを想定し、海外連携校チームには事前に発表動画を作成・提出してもらう→ステージ上で放映
・国内連携校と発表形式が異なるため、採点などの審査は行わない
・各チームの課題と解決策に関する提言の発表→国内連携校チームは通常通りの発表形式、海外連携校チームは動画による発表形式をとり、質疑応答は全チームともリアルタイムで実施

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実施の様子2021 年

FOOD SUMMIT PROPOSAL STATEMENT
March 11, 2022
Nakamura Gakuen Girls’ High School

１．Introduction
We have a serious problem that we can’t look away on our daily life. That is Food loss and waste. Nowadays, one -third of the foodproduced in the world is wasted. We found a comprehensive solution to solve these issues.

〇本選発表内容

２．Proposal（１）Current Problems
1. Food loss№

学校名（国名）

グループ名（人テーマ

提言概要

2. Sanitary environment
3. Health promotion数）
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GeneralMAZAALAI（5） To

衛生面の規Secondary Schooltransportation and delivery

制基準の見#84（モンゴル）

hygiene in open markets in

直 しと SNS・The Anaerobic Digester

Ulaanbaatarの活用

・Compost by using green cone

To get many people to know

フードバン・Separation of combustible waste → Food waste goes to compost

about FOOD BANK and use it

クの活用

To find a way to reduce food

食品廃棄を・Place donation box in the school

waste

減らす料理・Collect unnecessary food from household to school

Shining（2）SMK (P) Sultan

Zside-Out（5）Ibrahim（マレーシア）
4

4. Starvation

meat

高知西高校

improve（２）Solutions
1. Turn food loss into compost and energy

Compost management area : Township, Government, School → through volunteer, NPO
2. Donation using leftover food法中村学園女子高

Food Ranger（4） To reduce food loss at our

売店での食品廃school shop

棄をなくすアイ校→ Sent through food bank and volunteer
3. Campaign
・Put the discount sticker on the food that is about to expire as soon as possible
・Share the dish recipe using food that wasted through website and SNS to attract people

デア5

京都先端科学大Waires（5）Aiming for a partial solution

学附属高校・Refrigerator Management application

飢餓を解決する寄付の・Write down the expiration date larger（３）Action Plan
1. Students led organization of a compost location

方法
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Academic Lyceum ofGuardians of theTo find the way to reduce and食品廃棄をWestminster

Globe（5）minimize the food waste

減らすため

Intl.

Univ. in Tashkent（ウの嫌気性消ズベキスタン）化

中村学園三陽高Wild boars（3）校

To reduce food waste by

コンポスト活compost動→Plant flowers using compost
2. Create website that contain recipe of dishes made from food waste
3. Create committee specialized on sociality problems
4. Make a list before buying things
３．Conclusion
This time we discussed about SDGs 12, Responsible consumption and production. Food loss, Sanitary environment, Health promotion andStarvation are the main problem we focused on. At the same time, we think that these problems are too difficult to solve for students. Therefore, thesociety and school need to work together for solving these problems. So each person should continue to make efforts and to raise awareness of theproblem.

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17工夫した点・苦労した点
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工夫点①オンラインでの事前会議▷今回初めて事前のオンライン会議を実施したことで、本番をスムーズに迎えることが出来た。

▷英語でのやり取りに必要な事前準備に対し、意欲を喚起することにつながった②サテライト会場の設置▷サテライト会場にて話し合った内容も提言書策定に結び付けることが出来たため、生徒全体での参加を促すことができた。

▷事後アンケートの結果から、サミットの実施前後で課題や解決策への関心が高まったことが解った。
③事前の発表動画回収▷当日のオンライン回線の不調発生というトラブルを未然に防ぐことにつながった

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19苦労した点①時差▷最大で４時間(ウズベキスタン)あり、参加校に負担をかけることとなった。欧米とのネットワークとなると更なる苦労が想定される。

▷質疑応答をリアルタイムで行うことは学習効果として高かった。
②コロナ禍により参加者を公募できない▷意欲的な発表者を集めた方が会自体の質向上につながる。
▷連携校との協力はもちろんだが、ALネットワーク外からの参加があった方 が連携校の刺激にもなる。
③対面でしか経験できないこと▷提言書を作る作業では複数名での協議が必要なため、オンライン越しでは1対1の会話に陥りやすく、議論を深めづらい。
④回線の不確実性▷常に通信不良のおそれを抱えている。会自体のテンポが緩慢になりやすい。
▷事前録画の動画等でリスクを避けたが、臨場感の低下は否めなかった。
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