Recipe31

生姜焼き

Recipe36

特長① 凍ったままの「やわらくマルシェポーション」を蒸す。

５２品② ①の表面をガスバーナーまたはオーブンで軽く焼く。

① 凍ったままの「やわらくマルシェポーション」を蒸す。
② 玉ねぎは食べやすい大きさに切って、きつね色になるまで焼く。
③ 調味料（A)を温め、②を加える。
④ ①の上に③を回しかける。

ひとくちメモRecipe32■焼きすぎると表面が固くなるので注意してください。

Recipe37

白身魚レシピ

材料／1人分やわらくマルシェポーション 豚ロース風・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1枚（40g）（A）
練り胡麻・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3g
みそ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1.5g
みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1.5g

Recipe33

ひとくちメモRecipe34

材料／1人分やわらくマルシェポーション 豚ロース風・・・・・・・・・・・・・・・・・1枚（40g）
塩、コショウ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 適量

材料／1人分やわらくマルシェポーション 豚ロース風・・・・・・・・・・・1枚（40g）
揚げ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 適量
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 2.5g
冷水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 7.5g
小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 5.5g
あおさのり・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 0.5g
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 適宜
天つゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 適量

材料／1人分やわらくマルシェポーション 豚ロース風・・・・・・・・・・・・・・・・・1枚（40g）（A ）ウスターソース・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・6g
みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3g
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2g
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 2g
おろしにんにく・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ お好み
水溶き片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 適量① 凍ったままの「やわらくマルシェポーション」を蒸す。

① 凍ったままの「やわらくマルシェポーション」を蒸す。

② 卵とあおさのり、冷水を混ぜ、小麦粉を加えて衣を作る。

塩麹焼き

材料／1人分やわらくマルシェポーション 豚ロース風・・・・・・・・・・・・・1枚（40g）
塩麹・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 適量③ ①を②につけ、中温の油で揚げる。

■焼きすぎると表面が固くなるので注意してください。

②①の表面に塩麹を塗り、ガスバーナーまたはオーブンで軽く焼く。

材料／1人分やわらくマルシェポーション 豚ロース風・・・・・・・・・・・・・・・・・・1枚（40g）
チーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

11

ひとくちメモ①の表面に②をかけ、ガスバーナーまたはオーブンで軽く焼く。

■焼きすぎると表面が固くなるので注意してください。

■天つゆに浸して衣をしっとりと■焼きすぎると表面が固くなるので注意してください。

ひとくちメモ■粉チーズにしてもOK

ガーリックポークステーキ風

材料／1人分やわらくマルシェポーション 豚ロース風・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1枚（40g）
塩、コショウ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 少々（A)
おろし玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・9g
おろしにんにく・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・0.75g
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4.5gしょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3.6g
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1g

豚ロース風レシピ

豚ロース風レシピ

チーズ焼き①の上にチーズをのせ、表面をガスバーナーまたは③

ひとくちメモRecipe39② オーブンで軽く焼く。

ひとくちメモ② ソース（A)を温め、水溶き片栗粉でとろみをつける。

赤魚風レシピ

赤魚風レシピ

ひとくちメモ① 凍ったままの「やわらくマルシェポーション」を蒸す。

とんてき風① 凍ったままの「やわらくマルシェポーション」を蒸す。

① 凍ったままの「やわらくマルシェポーション」を蒸す。

Recipe35

Recipe38■焼きすぎると表面が固くなるので注意してください。

ポークソテー② ①の表面に塩、コショウを振り、ガスバーナーまたはオーブンで軽く焼く。

磯部揚げ

白身魚レシピ

ごまみそ焼き① 凍ったままの「やわらくマルシェポーション」を蒸す。
A)を塗り、ガスバーナー② ①の表面に合わせた調味料（またはオーブンで軽く焼く。

特長

材料／1人分やわらくマルシェポーション 豚ロース風・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1枚（40g）
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・16g（A）
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・16g
トマトケチャップ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 9g
ウスターソース・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・9g
コンソメ（顆粒）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 0.3g

材料／1人分やわらくマルシェポーション 豚ロース風・・・・・・・・・・・・・・・・1枚（40g）
生姜焼きのたれ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・・・・・ 適量③ ②の表面に生姜焼きのたれをかける。

ポークチャップ① 凍ったままの「やわらくマルシェポーション」を蒸す。
② 調味料（A)を合わせて、温める。
③ ②の中に①を入れて浸す、または①の上に②を回しかける。
12

Recipe40

トマトソース煮Recipe44① 凍ったままの「やわらくマルシェポーション」を蒸す。
② 玉ねぎは食べやすい大きさに切って、きつね色になるまで焼く。
ひとくちメモ③ 温めたソース（A)に②を入れる。
④ ③に①を入れて軽く煮る。

きのこソースがけ

材料／1人分やわらくマルシェポーション 豚ロース風・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1枚（40g）
乾燥椎茸・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 0.5g
しめじ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 10g（A ）だし汁・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 15g
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1.7g
みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1.7g
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1.5g
塩、コショウ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 少々
水溶き片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 適量

５２品

特長

特長

材料／1人分やわらくマルシェポーション 豚ロース風・・・・・・・・・・・・・・・・1枚（40g）
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 15g(A)
トマト缶・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・75g
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 12.5g
コンソメ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1.2g
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 適量① 凍ったままの「やわらくマルシェポーション」を蒸す。
② 乾燥椎茸は水で戻し、しめじは蒸す。

■上からソースをかけるだけでもOK③ 調味料（A）と②をミキサーにかける。
Recipe41

はちみつレモンポークソテー④ ③を温め、水溶き片栗粉でとろみをつける。
⑤ ①の上に④を回しかける。

① 凍ったままの「やわらくマルシェポーション」を蒸し、塩、コショウを振る。

Recipe45② 調味料（A)を温め、①の上に塗る。
ひとくちメモ③ ②の表面をガスバーナーまたはオーブンで軽く焼く。

■焼きすぎると表面がかたくなるので注意してください。

せいろ蒸し

材料／1人分やわらくマルシェポーション 豚ロース風・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1枚（40g）
白菜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 50ｇ
ブロッコリー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 30g
かぼちゃ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・15g
ミニトマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・30g
ドレッシング・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 適量①② 白菜は繊維と直角に一口大に切って茹で、ブロッコリー、かぼちゃは茹でて薄切り、ミニトマトは湯剥きする。
凍ったままの「やわらくマルシェポーション」を蒸す。

③ ①と②をお皿に盛り、お好みのドレッシングを回しかける。

Recipe43

カツレツ

材料／1人分やわらくマルシェポーション 豚ロース風・・・・・・・・・・・・・・・ ・・・・・・・1枚（40g）
パン粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 適宜
バッター液・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 適量
ソース・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 適宜① 凍ったままの「やわらくマルシェポーション」を蒸す。
パン粉に油を適宜（パン粉100gに対して油0〜40g)混ぜ、② きつね色になるまでフライパンまたはオーブンで焼く。
③ ①の表面にバッター液を塗り、その上に②をのせて蒸す。

ひとくちメモ■ソースに浸して衣をしっとりと。

かつ丼

材料／1人分やわらくマルシェポーション 豚ロース風・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1枚（40g）
米・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 50g
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 100g
粉ゼラチン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 3g
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 50g玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 30g
小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 適量
溶き卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 適量
パン粉（細目）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
揚げ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量（A)
だし汁・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 56g
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・10.5g
みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・12.6g
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4.5g
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3.1g

赤魚風レシピ

赤魚風レシピ

Recipe42

白身魚レシピ

白身魚レシピ

材料／1人分やわらくマルシェポーション 豚ロース風・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1枚（40g）
塩、コショウ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々（A）
レモン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 4.5g
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1ｇ
はちみつ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 3g① 研いだ米に水を加え、炊く直前に粉ゼラチンを入れてよく混ぜる。
炊飯器のお粥機能で炊く。途中2〜3回混ぜる。（ゼラチンご飯）② 凍ったままの「やわらくマルシェポーション」を蒸す。
③ ②に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、色づく程度に揚げる。
鍋に調味料（A)と繊維と直角に切った玉ねぎを入れ、④ やわらかくなるまで煮る。

⑤ ④の中に③を入れて軽く煮て、卵を溶いて回し入れる。
⑥ ①の上に⑤をのせる。
豚ロース風レシピ

豚ロース風レシピ1314