編集にあたって
日清製粉グループでは、ウェブサイト
「CSRの窓」と参考にしたガイドライン・指標など「社会・環境レポート」（本冊子）の2つの媒体を通じて、

GRI「サステナビリティ レポーティング ガイドライン」
第4版

ステークホルダーの皆様に当社グループの社会的責

環境省「環境報告ガイドライン」（2012年版）

任に対する姿勢や取組みをお伝えしています。
「CSRの窓」
はCSRに関する取組みの全体を紹介し、本冊子では当社グループが重要と考える課題に対す

ISO26000「社会的責任に関する手引」
持続可能な開発目標（SDGs）

報告範囲

る具体的な取組みを中心に、わかりやすさに配慮して［対象期間］

紹介しています。

2016年度（2016年4月1日〜2017年3月31日）の事象を中心に報告しています。

なお、製作によって発生したCO 2は国内クレジット［対象組織］

によりオフセット（相殺）
され、地球温暖化防止と東日

原則として
（株）
日清製粉グループ本社および連結子会社・持分法適用関連会社合本大震災復興支援に役立てられています。

計58社（2017年3月末現在）
を対象にしています。グループ全体の情報を十分に把握できていない事象については、報告の都度、対象組織を明示しています。なお
環境報告の対象範囲は、（株）
日清製粉グループ本社および連結子会社合計47社

CSR活動についての詳細な情報は、となっています。

当社ウェブサイト「CSRの窓」
をご覧ください。

http://www.nisshin.com/csr/

発行日について2017年9月

日清 製粉グループ
社会・環 境レポート2017
発行者

株式会社日清製粉グループ本社
東京都千代田区神田錦町一丁目25番地

問い合わせ先株式会社日清製粉グループ本社 技術本部 環境管理室
TEL.03-5282-6570

ホームページ

FAX.03-5282-6155

http://www.nisshin.com/

PS17-0022

この冊子に使用している用紙の売り上げの一部は、生物多様性を保全する活動に寄付されます。

石油系溶剤を植物油系成分に置き換えた印刷イン
キを使用しています。

印刷工程で有害廃液を出さない水なし印刷方式で印刷しています。

この冊子は色覚の個人差を問わず、より多くの人に見やすいカラーユニバーサルデザインに配慮して作られていると、NPO法人カラーユニバーサル
デザイン機構により認証されています。

見やすいユニバーサル
デザインフォントを採用しています。

印刷サービスのグリーン
購入に取り組んでいます。

結ぶ 心 、
つ なげる 未 来
日清製粉グループ社 会・環 境レポート2 017

社長メッセージ

グループの「総合力」を発揮した事業活動を通じて健康で豊かな生活づくりに貢献してまいります
４月１日に、日清製粉グループ本社の代表取締役社長に就任しました見目信樹でございます。

を万事の本と為す」と「時代への適合」を社是とし、「健康ループの「総合力」を発揮して、さらなる拡大・成長を目指

で豊かな生活づくりに貢献する」ことを企業理念と位置付け、

してまいります。

当社グループを取り巻く情勢は大きく変化し、しかも変化「企業は変化することによってのみ生存が可能となり、かつ

当社グループは、社会にとって真に必要な企業グループのスピードが速くなり、その意味で先行きは極めて不透明な発展を望み得る」との認識のもと、絶え間のない自己変革をであり続けるため、食品安全、内部統制システムへの取組み、状況にあります。また、地球規模の環境問題をはじめ、様々

遂げてまいりました。

コンプライアンスの徹底、環境保全・社会貢献・人権尊重等、な資源や人口、食料需給のバランスなど社会的な課題は複2001年7月には創業100周年を機に分社化によるグルー

企業の社会的責任（CSR）を果たしつつ、
「安全」
・
「安心」
・
「健

雑化かつ多様化しています。国内に目を転ずると、少子高齢

プ体制に移行し、日清製粉グループ本社のもとに、製粉、康」をお届けする企業グループとして、株主、顧客、取引先、化や、人手不足の深刻化、消費も依然として低迷しており、加工食品、健康食品、バイオ、ペットフード、エンジニアリング、社員、社会等のすべてのステークホルダーから積極的に支本格的な経済回復にはまだ時間を要するものと思われます。

メッシュクロスなどの各事業が自由闊達に、よりスピーディー

持されるべく、努力を重ねております。

このような状況において、2015年に合意されたパリ協定とにお客様のご要望にお応えし、マーケットにベストフィットしまた、公益財団法人食生活研究会を通じて、食料及び食国連が掲げた持続可能な開発目標（SDGs）、政府の方針でてそれぞれの業界・領域でナンバーワンを目指すとともに、生活に関する研究者や研究機関への助成を行うなど、広く描く将来のあるべき姿には、企業の果たす役割が大きく期待さ

海外での事業拡大を推進し、柔軟で力強い組織として活動

食生活の向上に貢献するとともに、震災被災地の支援、「製れ、長期的な視野での新しい発想が求められております。持続

しております。

粉ミュージアム」による地域観光資源や教育資産としての地

可能な社会を目指す世界の中で、当社グループが次のステッ

現在、当社グループでは、2020年度を最終年度とする

プに向けて、グループ内外、国内外を問わず、様々な視点か

新経営計画「NNI ー 120 Ⅱ」において、収益基盤の再構築、

当社グループはこれからも、小麦粉をはじめとする安全・らボーダレスに物事を考え行動し、日清製粉グループの「総合及び将来に向けた成長戦略に積極的に取り組んでおります

安心な製品をお届けするという使命を果たすとともに、社会の力」を発揮できる環境を作り上げていきたいと考えております。

が、これをゴールとせず、一つの通過点として、10年後、一員として、グループの「総合力」をさらに発揮した事業活

当社グループは 1900 年（明治 33 年）の創業以来、「信20年後を見据えた日清製粉グループのビジョンを描き、グ動を通じて、健康で豊かな生活づくりに貢献してまいります。

株式会社日清製粉グループ本社

域貢献活動を行ってまいりました。

代表取締役
取締役社長

新経営計画のロゴマーク【 長期ビジョン策定に向けた基本方針 】
企業理念

日清製粉グループの経営理念

日清製粉グループは「信を万事の本と為す」と「時代への適合」
を社是とし、「健康で豊かな生活づくりに貢献する」
ことを企業理念として、生活産業をグローバルに展開してゆきます。

日清製粉グループの企業行動規範・社員行動指針
1. 健全な事業活動と永続的な発展

6. 環境保全の推進

2. 安心・安全で高品質な製品・サービスの開発と提供

7. 社会貢献活動の推進

3. 人間性の尊重

8. 現地に根ざした海外事業の推進

4. 社会規範の遵守と公正な企業活動の推進

9. 本規範及び指針の実現に向けての経営者の役割と責任

5. 適切な広報活動の推進

1

日清製粉グループ

社会・環境レポート2017

当社グループは2020年度を最終年度とする経営計画「NNIー120 Ⅱ」に取り組んでいます。
これを一つの通過点として、10年後、20年後を見据えた日清製粉グループのビジョンを描き、グループの「総合力」を発揮して、更なる拡大・成長を目指してまいります。

１ 時代へ適合したグループの「あるべき姿」の策定

2

10 年後、20 年後を見据えて、最大限にグループの「総合力」が発揮される当社グループの「あるべき姿」と「ありたい姿」を実現するための経営計画を策定する

3 「ポートフォリオ」の継続的な見直し（成長分野への経営資源の集中的投入）

コア事業（製粉・加工食品）の収益基盤強化を図りながら更なる成長に注力し、中食・惣菜、酵母・バイオ等の成長分野の事業は積極的な展開を図る
同時にポートフォリオの強化を目指し、新規事業開発の取組みも加速する

自立と連合の再確認とグループ
「総合力」
の発揮
全ての役員・社員一人ひとりが、グループの内外、国内・海外を問わず、ボーダレスに思考し行動し、事業会社間の連携を強化することで、シナジーの最大化を図る

4

経営を取り巻く環境に応じた既存事業の「モデルチェンジ」
人口減少や人手不足等の社会的課題、及び国際貿易交渉、市場の多様化、技術革新等の事業環境の変化に適合し、収益基盤再構築の更なる推進を図る

日清製粉グループ

社会・環境レポート20172

グローバルに展開する
日清製粉グループ

持ち株会社である（株）
日清製粉グループ本社を中心に、117年の歴史を持つ「製粉事業」と、製粉事業を通じて培った技術を起点に「加工食品」「中食・惣菜」「酵母・バイオ」「健康食品」「ペットフード」「エンジニアリング」「メッシュクロス」の分野で事業戦略を展開しています。
当社グループの創業１２０年目となる２０２０年度を最終年度とする6年間の新経営計画「ＮＮＩ−１２０Ⅱ」を新たに策定し、2015年度から取り組みをスタートしています。
事業環境の変化に臨機に適合し、当社グループの持続的成長を目指します。

アジア

EuropeNorth
America

5ヵ国
15拠点

Asia

Japan

ヨーロッパ
3ヵ国
4拠点

北アメリカ
2ヵ国
13拠点

オセアニア
1ヵ国
3拠点

製粉事業

食品事業

その他事業

Oceania

調理麺
各種イースト

業務用小麦粉成形フィルター

国内小麦粉市場において、パン・麺・菓子

酵母・バイオ事業用など幅広いラインナップにより約４割

製パン・製菓企業をはじめ中食・外食

ペットフード事業

エンジニアリング事業

産業など幅広いお客様に、
イースト、大切な家族の一員であるペットには、

食品・医薬品・化成品などの製造設

和惣菜の小麦粉を供給しています。さまざまな

弁当・調理パン

大型穀物サイロメッシュクロス事業
製粉用ふるい網の技術から深化したメッ
シュテクノロジーは、
スクリーン印刷用資

お得意様の商品コンセプトに基づいた加工食品事業

中食・惣菜事業

総菜、
マヨネーズなどの食品素材を

健康食品事業

すこやかに暮らし、長生きしてもらい

備から工場建設にいたるまでの広材、フィルター、防虫網として自動車、住

小麦粉の提案や新しい食文化の創造に

ミックス粉やパスタ・パスタソース、素材、製法にこだわった和惣菜、おせ開発し提供しています。
また、独自のお客様のニーズを捉えた安全・安たい、というペットオーナーの願いに範囲な「エンジニアリング事業」の宅、通信、医療などさまざまな産業で活用も取り組んでいます。また、海外展開に乾麺などの小麦粉二次加工品を中ち、調理麺、
おにぎり・弁当、調理パ

バイオテクノロジーを用い、診断薬原

心な栄養補助食品、機能性表示食応えるため、
安心かつ高品質なペット

ほか、世界レベルの高度な粉体加されています。
近年ではナノテクノロジーも積極的に取り組んでおり、アメリカ、カ

心に、家庭用・業務用それぞれの市

ン、サラダなどのおいしい商品をお料や研究用試薬を生産・販売してい品、健康食品のほか、固有技術を

フードの研究・開発から製造、販売、工技術を用い、「 機器製作販売事との融合による機能性メッシュの開発な

ナダ、
タイ、ニュージーランドにおいて小場において、
「常温」
「冷凍」
の２つの

届けする、
日本の食卓をリードする総ます。
それに加え、医薬品の研究開発

活かした高品質な医薬品原薬、医そしてアフターフォローまで、
ペットラ業」「粉粒体加工事業」を展開してい

ど、
暮らしに
「健康」
「快適」
「安全」
をお届け

麦粉の製造・販売を行っています。

温度帯の製品を販売しています。

合中食・惣菜メーカーを目指します。

支援サービスなども提供しています。

薬品製剤事業を展開しています。

イフを総合的にサポートしています。

ます。

する新たな可能性に取り組んでいます。

会社概要
2017年

3月31日現在社名

株式会社日清製粉グループ本社

所在地

東京都千代田区神田錦町一丁目25番地

創業

1900年
（明治33年）10月

資本金17,117百万円

発行済株式の総数

グループ会社一覧

セグメント別売上高
（連結）

その他事業

434億円
8.2%

2,549億円
47.9%

304,357,891株

製粉事業

製粉事業

食品事業

●…連結子会社●日清製粉株式会社

2,336億円
43.9%●フレッシュ・フード・サービス株式会社●ヤマジョウ商事株式会社●ミラー・ミリング・カンパニー LLC（アメリカ）●チャンピオン製粉 Ltd.（ニュージーランド）●ロジャーズ・フーズ Ltd.（カナダ）●日清STC製粉 Co., Ltd.（タイ）●NSTCトレーディング Co., Ltd.（タイ）

売上高
（連結）
・
経常利益
（連結）
売上高
経常利益

（億円）

（億円）

6,000
5,000
4,000
3,000

4,555
247

4,959
255

5,261

255

5,567 5,320
280

303

400
300
200

2,000
2012

3

2013

2014 2015

2016

（年度）

従業員の状況
※（連結）※従業員数は就業人員であり、臨時従業員は［ ］内に年間の平均人員を外数で記載しています。

○石川株式会社
従業員数
（人）

製粉事業

1,555

［114］

食品事業

3,593

［1,573］

その他事業

810

［333］

全社
（共通）

366

［70］

6,324

［2,089］

合計○…持分法適用会社 （2017年3月31日現在）●新日清製粉食品（青島）有限公司（中国）●PT. インドネシア日清テクノミック（インドネシア）●メダリオン・フーズ Inc.（アメリカ）●タイ日清製粉 Co., Ltd.（タイ）●ベトナム日清製粉 Co., Ltd.（ベトナム）●トルコ日清製粉 A. S.（トルコ）●株式会社ジョイアス・フーズ○トオカツフーズ株式会社
酵母・バイオ事業●オリエンタル酵母工業株式会社

食品事業
加工食品事業［93］●日清フーズ株式会社●日清製粉プレミックス株式会社●マ・マーマカロニ株式会社［378］●イニシオフーズ株式会社●タイ日清テクノミック Co., Ltd.（タイ）●株式会社パニーデリカ●株式会社OYCフーズネット●株式会社日本バイオリサーチセンター●北山ラベス株式会社●株式会社オリエンタルバイオサービス●株式会社ケービーティーオリエンタル●OYC アメリカ Inc.（アメリカ）●OYC ヨーロッパ B.V.（オランダ）

その他●ＯＹ インド Pvt.Ltd.（インド）○日清丸紅飼料株式会社

健康食品事業○日本ロジテム株式会社●日清ファルマ株式会社●日清サイロ株式会社●阪神サイロ株式会社

その他事業○千葉共同サイロ株式会社●信和開発株式会社

ペットフード事業●日清ペットフード株式会社
エンジニアリング事業●日清エンジニアリング株式会社

持株会社
株式会社日清製粉グループ本社●日清アソシエイツ株式会社

メッシュクロス事業●株式会社NBCメッシュテック○錦築（煙台）食品研究開発有限公司（中国）●株式会社NBCメタルメッシュ●PT. NBC インドネシア（インドネシア）※●NBCメッシュテックアメリカズ Inc.
（アメリカ）●恩美絲（上海）紗網貿易有限公司（中国）●NBCメッシュテック（タイ）Co., Ltd.

他

連結子会社4社

持分法適用会社4社※2017年6月30日 社名変更

［61］
日清製粉グループ

社会・環境レポート2017

日清製粉グループ

社会・環境レポート2017

4使命と姿勢

健康で豊かな生活づくりに貢献する（安全・安心）国民の主要食糧である小麦粉等の安定供給を確保し、安全・安心な製品を供給するという使命を果たしてまいります。

ステークホルダーとのかかわり
日清製粉グループは、さまざまな機会を通じてス
テークホルダーの方々とコミュニケーションを図りながら、各ステークホルダーから積極的に支持され続けるグループになるよう努めています。

環境保全
地球的規模での環境保全を図りながら、自由で活力ある企業活動を目指します。

製粉事業において、海外11工場では北米の大幅な生産能力

製品開発、原料調達から製造、物流までの全の増強を行い、国内9工場では臨海大型工場への生産集約をての工程で、食品防御（フードディフェンス）推進し、グローバルに小麦粉を供給できる体制構築を目指しを含めた安全性の確保に努めています。消費ています。
また、加工食品では、パスタ（生産国：日本、米国、ト者の皆様においしく、安全・安心な食品を提

ルコ）、パスタソース（生産国：日本、
タイ、ベトナム）、
それぞれ供することを何よりも大切に考え、当社グルー3か国に生産拠点を配置しています。安定供給に向け、国内でプの社員一人ひとりが「消費者視点での品質

培った技術力を活かしたグローバルな最適生産体制を構築し保証」を実践しています。

ています。

新ライン増設に着工
国内臨海大型工場への生産集約（ミラー・ミリング・カンパニーLLC サギノー工場） （日清製粉知多工場）

消費者志向経営の推進「工場見学等から学ぶ事業者の食品安全に関する取組みとリス

消費者庁が推進する消費者志向経営に向けた取組みにクコミュニケーション」と題し、日清製粉東灘工場において、賛同し、当社グループの理念や方針について「消費者志向自主宣言」
を公表しました。当社グループはこれまで、消費者視点に立った品質保証やお客様の声の事業活動へ

社会・環境レポート2017

パスタソース工場（ベトナム日清製粉Co.,Ltd.）

子ども霞が関見学デー（文部科学省・農林水産省）で開催した製粉体験教室の様子
小麦や小麦粉の性質、小麦粉がどのように作られ消費者庁、兵庫県、大学生協関西北陸事業連合の主催による

るのかなど、簡単な実験を交えて楽しく学んでいた工場見学会を開催しました。大学生 22 名が参加し、食品安だきました。

全に対する理解を深めるとともに、有識者、消費者、行政による意見交換の機会となりました。

参加者による意見交換の様子（日清製粉東灘工場）

からの信頼を得て選ばれる企業を目指してまいります。

分析作業の様子（日清ファルマ）

子どもたちへの教育支援、学生のインターンシッ

公益財団法人食生活研究会でププログラム等を通じたキャリア形成の機会の提は、食料及び食生活に関する基（株）日清製粉グループ本社環境管理室では、中学生や高校生を対象に環境授業を実施しています。
授業では、環境配慮製品を提供する会社と、調理ラクホン大学で開催されたキャ

工 学 系 学 生 向 けイ
ンターンシップの様
子（（株）日清製粉
グループ 本 社 生 産

品や調理に必要な熱やエネルギーを少なくできす。将来の事業の持続的成長を見据えながら、省エを含めたグループ全体で一括認証を受け、環境経営を推進しる製品は、ご家庭の省エネルギーや排出される

ネルギー施策や徹底した生産効率の改善、資源の有ています。
2015年に改訂された新規格への移行を完了してお

二酸化炭素
（CO2）
や廃棄物の量を少なくするな

り、
システムの有効な運用と、事業と一体となった環境経営を

どの環境配慮につながります。

大規模な太陽光発電の導入が進む製粉工場。完成時

効利用に積極的に努め、環境負荷の少ない製造の実には工場の使用電力の約15％が再生可能エネルギー

現に向けてグループ全体で取り組んでいます。

フレズノ工場）から供給される予定。
（ミラー・ミリング・カンパニーLLC

実践していることについて審査機関により確認されています。

ダイバーシティ推進のための取組み（〜平成 31 年 3 月 31 日）

ノー残業デーの実施、年次有給休暇の取得奨励など

社員の安全に関する研修風景

ゆで

上 がり
ボトルタイプマ・マー 早ゆで4分スパゲティ

詰め替え用

日清 クッキング フラワー®

マ・マー 早ゆで6分スパゲティ

ボトルタイプ

詰め替え用

日清 小麦粉・卵いらず ラク揚げパン粉

太麺の早ゆでスパゲティ

ボトルタイプシリーズ

4枚羽の風ぐるま形状により、太さ1.8mmのスパゲティのゆで時間は11分（当社従来品）から4分に、必要な分だけ「ふり出し」たり計量に便利な「すり切り」ができるキャップにより、太さ2.0mmのスパゲティでは14分（当社従来品）から6分に短縮されました。
この「太麺の早ゆで技術」

食材を無駄なく使うことに役立ちます。また、詰め替えて使うことにより、容器は、2016年度食品産業技術功労賞（商品・技術部門）を受賞しました。

に使うプラスチック原料を減らし、容器の廃棄の少量化を図っています。

「社員が誇りに思えるグループであり続ける」「 長期的に見たグ

技術研修所では、多様な業権宣言」を支持するとともに、企業行動規範に「人間病予防を目的とした特定保健指導や感染症予防対策の周ループ価値を増大する」
ためにはコーポレートガバナンスの強化

務に対する実践的なプロ性の尊重」を掲げ、社員行動指針を定めています。

知、メンタルヘルス対策など、健康保持・増進のためのが重要であると認識しています。持ち株会社がグループの事業子

グループ内に人権啓発室を専門部署として設置し、役

職場環境づくりを推進しています。また、（株）日清製粉

員・社員を対象とした研修や標語の募集等により、人グループ本社は経済産業省と日本健康会議が共同で選定

し、戦略的なキャリアパス

権を身近なものとしてとらえることができるよう、啓発

する「健康経営優良法人 2017 〜ホワイト 500 〜（大設計を組合せ、コア人材のに努めています。

規模法人部門）」に優良な健康経営者育成プログラムを設置

総労働時間の削減運動の展開

ゆでる前

社員の健康を保つために、労働時間適正化、生活習慣

2016年度には新たに経営・現地人材の登用と経営の現地化の推進

環境授業の様子

当社グループでは、国際的な人権基準である「世界人グラムを提供しています。

海外事業における人材活用 ・当社グループの安全基準の徹底、技術の伝承

次世代の人材育成を支援しています。

コーポレートガバナンスの強化て、各種研修制度のほか、（日清製粉グループ本社目標、 ・男性社員の育児休職取得率 30％以上
事業会社はこれに準ずる）

な学生に奨学金を給付することにより、将来を担う

健康経営の実践

能力開発の機会提供とし・係長級に占める女性比率 30％以上

ベトナム日清製粉 Co.,Ltd. では、学生を対象としたキャリア形成セミナーの開催や経済的に支援が必要

人権の尊重に向けた取組み

能力開発の機会

女性活躍推進法行動計画 ・総合職社員の女性採用比率 30％以上

技術研究所）

奨学金支給の決定書授与式

しています。製造拠点だけでなく、
オフィス、
営業拠点、
研究所

配送などにより、
環境負荷低減に努めています。

ます。

ナーの様子

製品や食材を無駄なく使うために工夫された製ループは、2030年までの中期目標を策定していまして食べる人ができる環境配慮行動について考え

リア 形 成 セ ミ

当社グループはISO14001環境マネジメントシステムを運用

把握、包装容器の軽量化、貨車やトラックへの積載効率の向上、物流品質の向上、他社との共同

健康志向、疾病予防と健康増進

環境授業の取組み

供により、次世代の活躍と成長を支援しています。

と日本の 架け橋 となる人材の育成を支援しています。

化などによる社会構造の変化や応えていきます。

健康食品の開発

全マネジメントシステムにおける製造部門の規格です。

食生活研究会サービスの提供により、
少子高齢

フスタイルから生まれるニーズに

高機能、高品質の※「ＪＦＳ-Ｅ-Ｃ」
は一般財団法人食品安全マネジメント協会による食品安

次世代の活躍を願い

信頼をベースに高品質の製品やなど、食生活における多様なライ品質管理 と 食品安全 を強化しています。

て日本の良き理解者として母国

楽しさをお伝えしています。

当社グループは、製品を運ぶ際の環境負荷の地球温暖化対策と資源の有効利用について、当社グ

すい環境整備に取り組んでいます。

００、
ＦＳＳＣ22000などに加え、新規格の導入により、食生活の向上を目指して

ご家庭の環境配慮に役立つ製品

な働き方を選択できる仕組みづくり、社員が働き続けやフーズ、
トオカツフーズ）

めて取得し、全国の製粉工場に導入しました。
Ｉ
ＳＯ２２０

（株）
日清製粉グループ本社QEセンター

グループ全体での環境
マネジメントシステムの運用す仕組み、個人の価値観やライフステージに合った多様（イニシオフーズ、
ジョイアス・

システム規格「JFS-E-C」の認証を国内の食品会社で初援を通じて、日本の文化に触れ

小麦粉を通した食の大切さと手づくりの物流における二酸化炭素排出量削減

うに取り組んでいます。そのために社員の能力発揮を促

おいしく召し上がれる多彩なメニューを提供

日清製粉株式会社は、日本発の食品安全マネジメント

催等を行っています。また、大学

フラワー手づくり教室の様子に取り組むことで、持続可能な社会の構築に向け、消費者

労働時間の数量管理ではなく、生産性向上につながるよ

中食・惣菜事業では手軽でや研究機関等の留学生への支は、社会的・環境的に有益な製品やサービスの提供にさらげられています。当社グループでは、
この取組みを単なる

多様なライフスタイルに応える
食品安全マネジメントの充実

礎的研究の助成や講演会の開の反映など、消費者満足度向上に努めてきました。今後

現在、国を挙げて「働き方改革」「 女性活躍推進」
等が掲

信頼される企業で
あるために

パスタ工場
（トルコ日清製粉A.S.）

工場で開催された消費者懇談会

働きやすい職場づくり

貢献します。

日清製粉グループ

安全・安心な食品をお届けするために環境負荷の少ない製造の実現に向けて

私たちは健全な事業活動を通じて社会の発展に

5・6

グローバルな生産体制の構築

育成に取り組んでいます。

を積極的に実践し※※ている企業として認定されました。

会社を評価・監督する仕組みとして内部統制及び設備・安全、品※健康経営優良法人認定制度：地域の健康課
題に即した取組みや日本健康会議が進める健康増進の取組みをもとに、特に優良な健康経営を実施している企業などの法人を顕彰する制度※※健康経営は、NPO法人健康経営研究会の質保証などの専門的な内部監査を制度化しています。また、
コン
プライアンスの強化として、各種社員教育では、法的責任とともに倫理的責任に重点をおいたプログラムを実施しています。

社会的役割を果たし︑ステークホルダーから積極的に支持されるグループへ

企業理 念

主要食糧の安定供給

当社グループの取組み

消費者

お得意様

社員

株主

地域社会

登録商標です。

日清製粉グループ

社会・環境レポート2017

7・8主要なＣＳＲ活動実績

働きやすい職場づくり
ダイバーシティの推進

2016年度の社会貢献活動への支出総額は2億4000万円です。

日清製粉グループの事業活動に伴う環境保全と社会的責任に関わる主要な実績についてご報告します。

2014年度 2015年度 2016年度（より詳細な情報については、当社ウェブサイト「CSR の窓」http : //www.nisshin.com/csr をご覧ください。）

環境保全

日清製粉グループ中期環境目標

資源の有効利用

新卒採用における女性比率

38.3％

29.8%

34.2%

社員に占める女性比率

18.3％

18.7%

20.1%

管理職に占める女性比率

3.7％

4.7%

5.8%

障がい者雇用率

2.32％

2.31%

2.56%

算定範囲：日清製粉グループ本社、日清製粉、日清フーズ、日清ペットフード、日清ファ
ルマ、日清エンジニアリング、オリエンタル酵母工業、NBCメッシュテック● 2030年度までに2013年度比でCO₂総排出量26%削減（国内）

地球温暖化対策

障がい者雇用率算定範囲：日清製粉グループ本社● 2030年度までに2013年度比で原単位7.8％削減（海外）2014年度

2015年度

2016年度

人権啓発研修受講率

98.5％

99.6%

99.7%

人権啓発標語の応募数

2,210点3,100点3,421点● 2020年度までに事業場単位（国内）
でもゼロエミッションの達成を目指す

2014年度 2015年度 2016年度
261

290

売上高原単位［t-co2/百万円］（国内） 0.486

食品循環資源の再生利用（食品リサイクル法に基づく）
2014年度 2015年度 2016年度

297

0.475

0.488

廃棄物等総排出量［千t］

57

60

60

再資源化率［%］
（国内）

99.8

99.9

99.9

【製造にかかわるCO₂排出量】（国内・海外）食品廃棄物発生量［千t］
再生利用実施率（％）

係数を使用。
•産業廃棄物量＋一般廃棄物量＋有価物量

11

99.7

99.7

99.7

2014年度 2015年度 2016年度
水資源投入量［千m3］

3,306

3,541

3,380

売上高原単位［m /百万円］

6.28

6.36

6.35

総排水量［千m3（
］国内）

1,880

1,929

1,774

3

【廃棄物等総排出量】（国内・海外）11

水資源の利用•国内の排出係数は、一般電気事業者10社の全電源平均により算出。
•海外事業場の電気使用に係る排出量の算定は、GHGプロトコル
（WRI）
の

10

環境マネジメント
工場・研究所・営業部署などのオフィスも含めて、ISO14001
統合認証を取得し、外部審査や内部監査などを通じて、EMS（環境マネジメントシステム）の運用状況を確認しながら、継続的な改善を続けています。さらに独自の厳しい基準に基づいたグルー
プ環境監査を実施しており、環境に関連した法令遵守や目標の達成状況などを確認しており、近年の改善命令や改善勧告の件
数は低い水準を維持しています。

2014年度

2015年度 2016年度

実施事業会社数

１３社

１５社

１３社

実施事業場

２３か所

２３か所

２６か所

当社グループの事業や製品にとって自然の恵みは欠くことのできないものです。自然や生き物とのつながりを知る、地域の環境を保全する活動を通じて、将来にわたって、自然の恵みが人々の

０

０

０

休業災害件数５

３

4

休業災害度数率

１.３５

０.７６

0.77

不休災害件数２３

１４

21

交通事故件数

１００

９１

81

9

ボール教室」を支援

日清STC製粉（タイ）では水辺のマングロー
ブ林を再生する活動に約100名の従業員が0件

日清製粉グループ 社会・環境レポート2017

0件

0件

東日本大震災被災地でのクレイアート教室の開催
当社グループでは、東日本大震災被災地で日清アソシエイツのルマ、日清エンジニアリング、オリエンタル酵母工業、NBCメッシュテック

手芸粘土を使ったクレイアート教室を開催してきました。2016

お客様相談室の受付件数

年度は地域コミュニティ活動のリーダーやNPOスタッフを対象に「手芸粘土教室（クレイアート）
指導者養成講習会」
を開催し、

受付件数
（日清フーズ）ご指摘
16.9％

受講者が地域で開催した手芸粘土教室への参加者は500名に受付件数（日清ファルマ）

及びます。

ご指摘
0.4％

す。また、高波や津波などの災害から地域の

サムットプラーカーン県にある海岸

くらしを守ることが期待されます。

における植林の様子

地域とのつながり

製粉
ミュージアム

創業の地、群馬県館林市にあることがわかりました。

お問い合わせ
（ご意見等）
99.6％

クレイアート指導者に寄贈された日清アソ
シエイツ㈱の手芸粘土とクレイアート作品

当社グループに対する外部評価
日 清 製 粉 グ ループ の C S R 活 動は、国 内 外 の 外 部 機 関 からの 評 価を受 け、
FTSE4Good IndexやSNAM サステナビリティ・インデックスなどの社会的責任
投資（SRI）の構成銘柄に選定されています。
また、GPIF（年金積立金管理運用独立行政法人）が 2017 年 7 月に公表した日本株の運用に関する３つのESG指数『FTSEた。その結果、地域に生息す
る多種の鳥やチョウが飛来す

2016年度
件数
約900件
お問い合わせ
（ご意見等）
83.1％

生物とのつながりを調査しまし2015年度 2016年度

ポーツと食に関する情報をウェブサイト

にて発信しています。

算定範囲：日清製粉グループ本社、日清製粉、日清フーズ、日清ペットフード、日清ファ2016年度
件数
約15,000件

地域の水辺を保全するためにジアム」では、地域の自然や2014年度パワーの源となる小麦粉を使った栄養
公益財団法人東京都軟式野球連盟（TNBB） バランスのとれた献立のご提案とス

健康で豊かな生活づくりの支えになるよう、取り組んでいます。

る企業文化施設「製粉ミュー

環境法令の順守案をはじめ、全国各地で開催されるスポーツイベントを応援して

岩手、宮城、福島の3県で21団体32名が受講しました。実際に貯蔵するほか、多様な生物の棲み処となりま

2014年度る活動をしています。小麦粉を使ったスポーツ応援レシピの提が小学生を対象に主催する「TNBB ベース

死亡災害件数

災害発生の頻度を表す。
（参考）2016年度の製造業における休業災害度数率は1.15を吸収・の主要因とされる二酸化炭素（CO2）

環境法令違反・
重大環境事故発生件数

2015年度 2016年度

休業災害度数率とは、100万延べ実労働時間当たりの労働災害による死傷者数で、参加しました。マングローブ林は地球温暖化

グループ環境監査の実績

当社グループは、スポーツに携わる人たちの夢や挑戦を応援す

スポーツ応援レシピ「こなサポ」

休業災害度数率は製造および研究部門を対象

地域の自然や生物とのつながりを大切にする

スポーツに携わる
人たちの夢や挑戦を応援

労働災害発生状況【再資源化率】（国内）（マテリアルリサイクル量＋サーマルリサイクル量）•
÷廃棄物等総排出量※経団連1％クラブ社会貢献活動実績調査の算出方法によるいます。

人権啓発の取組み● グループ全体でゼロエミッションを維持する（国内）

CO₂排出量［千t-co2］

社会貢献活動費について

地域に生息
するチョウ

Blossom Japan Index』『MSCI ジャパン ESG セレクト・リーダーズ指数』『MSCI 日本株女性活躍指数（WIN）』について、（株）
日清製粉グループ本社はすべての構成銘柄に選定されています。

日清製粉グループ

社会・環境レポート201710