[ 配 布 用 献 立 表 ]2024年 6月
献立名

日牛
乳

豚キムチ丼

赤の仲間
血や肉になる黄の仲間
熱や力の元になる

豚肉（角切り）

3
ツナとわかめの和え物
月○ ツナ,わかめ

もやしスープ

鶏肉胸,木綿豆腐

ごはん
4火

5
水740 kcal

ごま油,砂糖にんじん,キャベツ,もやし

32.2 ｇ

ごま油

にんじん,玉葱,もやし,こまつな

22.6 ｇ

砂糖

りんご,しょうが,にんにく,レモン,ねぎ

26.6 ｇ明日葉のツナマヨ和え

ツナ

マヨネーズ(全卵型）

あしたば,キャベツ,にんじん

30.0 ｇ

和風スープ

厚削り,木綿豆腐

麩にんじん,えのきたけ,こまつな

さっぱり枝豆ごはん

ちりめんじゃこ

精白米,米粒麦,白いりごま

えだまめ,刻み梅

731 kcal

鯖の竜田揚げさば切り身

でんぷん,サラダ油

しょうが

31.8 ｇわかめ

ごま油,砂糖にんじん,キャベツ,きゅうり,りんご,玉葱

24.0 ｇ

厚削り,白みそ,赤みそ

じゃがいも玉葱,こまつな○○
わかめサラダ

石川台中

ココアトースト○ 豚肉,いんげんまめ(ゆで）,大豆(水煮）

ささみの塩レモンマリネ

鶏ささ身

味噌ラーメン7
たこぺったん金

豚肉,豚ひき肉,赤みそ

無塩食パン（給食会）,有塩バター,グラニュー糖,砂糖769 kcal

サラダ油,じゃがいも,砂糖,ツイストマカロニ にんにく,にんじん,玉葱,ホールコーン

34.1 ｇ

オリーブ油,砂糖

にんじん,キャベツ,きゅうり,レモン(果汁)27.1 ｇ

冷凍ラーメン,サラダ油

玉葱,にんじん,もやし,ホールコーン,キャベ
ツ,しょうが,にんにく,にら

842 kcal

薄力粉,サラダ油

にんじん,とうもろこし缶詰,ねぎ,キャベツ

37.8 ｇ

ヨーグルト（レモン）

豚肉の生姜焼き丼
10
ごまあえ
月

みずだこ,あおさ,かつお節（粉）,たまご,牛乳（調理用）○

ヨーグルト（レモン）24.2 ｇ

豚肉
○ 油揚げ

かきたま汁

厚削り,たまごごはん

精白米,米粒麦,サラダ油,砂糖,でんぷん

しょうが,玉葱,にんじん,ぶなしめじ

764 kcal

上白糖,練りごま,白いりごま

にんじん,もやし,はくさい

35.2 ｇ

でんぷん

えのきたけ,ねぎ,こまつな

24.9 ｇ

精白米,米粒麦

魚の西京焼きさわら,西京味噌

しょうが32.3 ｇ○ツナ

じゃがいもの味噌汁

厚削り,白みそ（国産）,赤みそ（国産),油揚げ じゃがいもジャージャー麺

豚ひき肉,大豆(水煮）,八丁みそ,テンメンジャ
しょうが,にんにく,干し椎茸,たけのこ,ねぎ,蒸し中華麺,ごま油,砂糖,でんぷん（ｼﾞｬｶﾞｲﾓ）ン
もやし,こまつな

サラダ油,ごま油,砂糖,白いりごま,白すりごま キャベツ,にんじん,きゅうり,もやし

飲み物（セレクト）

14
ポトフ
金

サラダ油,ホイールマカロニしょうが,にんじん,玉葱,トマト

精白米,米粒麦,サラダ油,でんぷん,砂糖玉葱,葉ねぎ

745 kcal

ごま油

にんにく,にんじん,もやし,にら

30.5 ｇ

無添加ベーコン,木綿豆腐

サラダ油,でんぷん

にんじん,ねぎ,こまつな

24.4 ｇ

豚ひき肉,大豆,たまご

ショートニングパン（給食会）,サラダ油,バター,砂糖,薄力粉,パン粉(乾燥)

にんにく,しょうが,セロリー,玉葱,にんじん

885 kcal

サラダ油,じゃがいも,ツイストマカロニ

セロリー,しょうが,にんじん,玉葱,キャベツ,
こまつな

32.3 ｇさくらんぼ

29.7 ｇ

鶏肉,たまご○○ 豚肉

果物（さくらんぼ）
なすのミートスパゲティ
17
フレンチサラダ ｵﾆｵﾝﾄﾞﾚ
月

豚ひき肉,大豆(水煮）,粉チーズ○

キャベツのスープ

無添加ベーコンごはん

19.1 ｇ

スパゲッティ（給食会),サラダ油,砂糖,サラダ にんにく,セロリー,玉葱,にんじん,ホールトマ
油ト缶詰,なす755 kcal

サラダ油,砂糖

にんじん,キャベツ,ホールコーン,玉葱

30.4 ｇ

サラダ油

にんじん,キャベツ,こまつな

29.2 ｇ

精白米,米粒麦

魚の黄金焼き35.5 ｇ

きゅうり

てりたま丼

焼きカレーパン

902 kcal

ごま油,砂糖,白いりごま
無添加ベーコン,鶏肉,ひよこまめ

五目豆腐スープ

25.0 ｇ

ぶなしめじ,こまつな

セレクト飲み物（牛乳、オレンジ、アップル、カフェオレ、緑茶から1つ）

華風きゅうり13華風モヤシ
木695 kcal

すけとうだら,赤みそ,牛乳

サラダ油,マヨネーズ(全卵型）

玉葱,えのきたけ,ぶなしめじ

30.5 ｇ

ひじきのサラダ

干ひじき

砂糖,サラダ油

こまつな,にんじん,キャベツ,ホールコーン缶
詰

22.9 ｇ

豆腐とわかめの味噌汁

厚削り,油揚げ,木綿豆腐,白みそ,赤みそ,わかめ

タコライス

豚ひき肉,大豆ミート,ダイスチーズ○24
ツナとわかめのサラダ
月○ ツナ,わかめねぎ
精白米,米粒麦,サラダ油,砂糖

にんにく,玉葱,にんじん,ホールトマト缶詰,キャベツ,ミニトマト

729 kcal

ごま油,砂糖にんじん,キャベツ,もやし

27.9 ｇパインアップル

23.4 ｇ

サラダ油,じゃがいも

にんにく,しょうが,玉葱,とうもろこし

38.0 ｇ38.1 ｇ

果物（パイン）
ダイスチーズパン
25
火717 kcal

ツナサラダ

ひよこ豆と野菜のスープ

18
火738 kcal

鶏モモ

6
豚肉と豆のﾄﾏﾄ煮込み
木12
水

ｴﾈﾙｷﾞｰ
たんぱく質
脂質

精白米,米粒麦,サラダ油,砂糖,でんぷん,ごま にんにく,玉葱,はくさい,にんじん,ねぎ,はく油さい(キムチ漬け),にら

精白米,米粒麦

鶏肉のピリ辛ソース焼き

みそ汁 玉葱じゃが小松菜

11
火

緑の仲間
体の調子を整える

ダイスチーズパン

ペルー風焼肉豚肉、牛肉

895 kcal○
野菜スープ（鶏肉）

鶏肉

サラダ油にんじん,玉葱,しょうが,キャベツ,パセリ

かぼちゃのドーナツ（ピカロネス）

たまご,牛乳（調理用）

薄力粉,三温糖,さつまいも,バター,サラダ油

西洋かぼちゃビビンバ○26
しめじと卵のスープ
水豚肉

精白米,米粒麦,ごま油,砂糖,白いりごま

鶏肉,たまご,わかめ

果物（すいか）大豆そぼろごはん
27
油淋鶏
木

鶏ひき肉,大豆(水煮）○ 鶏肉

野菜たっぷりスープ

28
金726 kcal

玉葱,ぶなしめじ,こまつな

32.0 ｇすいか

19.8 ｇ

精白米,米粒麦

さやえんどう828 kcal

でんぷん,サラダ油,砂糖,ごま油

にんにく,しょうが,ねぎ

42.4 ｇ

にんじん,玉葱,セロリー,もやし,こまつな

30.5 ｇ

無添加ベーコンごはん

にんにく,しょうが,干しぜんまい,にんじん,もやし,こまつな

精白米,米粒麦776 kcal

しいら

でんぷん（ｼﾞｬｶﾞｲﾓ）,米油,サラダ油,上白糖,ねぎ,しょうが,にんにくごま油

35.1 ｇ

じゃこサラダちりめんじゃこ

ごま油,上白糖

23.8 ｇ

呉汁

厚削り，豆乳，白みそ，赤みそ，大豆，鶏肉，油揚げ

魚のから揚げねぎソース○

にんじん,キャベツ,きゅうり,もやし

気温の高い日が次第に増えてきています。また、梅雨の季節の訪れを感じるような気候となってきました。この時期はまだ暑さに慣れていないことで、体調を悪くしてしまう人も多くなります。本格的な夏を迎えるにあたり、しっかりと食事をとり体力をつけていきましょう。

２０２３年 東京都で食中毒の件数が多かった食中毒菌・ウイルスベスト３

これからの季節は気温が高くなることに加え、湿度も高くなります。そのような季節に、気を付けたいことは、食中毒です。主な食中毒の原因となる細菌や食中毒の予防方法を知り、食中毒を予防しましょう。

① カンピロバクター（29件）② ノロウイルス（16件）③ サルモネラ（5件）
東京都保健医療局令和5年度東京都食中毒発生状況（確定値）参照「カンピロバクター」（細菌）特徴
食後1‐7日で、下痢、発熱、おう吐、腹痛、筋肉痛を起こす。

原因
生や加熱不足の肉（鶏肉や鶏レバー）が原因となることが多い。
ペットからこの菌に感染することがある。

予防のポイント・生の肉に触れた後は、よく手を洗う。
・包丁やまな板を使用する時は、サラダの野菜など加熱せずに食べるものから切る（給食では、野菜や肉などそれぞれ専用の包丁・まな板を使用します）。
・肉は中心までしっかりと加熱をして、生焼けを防ぐ。
・生の肉を冷蔵庫で保存する時は、肉やその汁が他の食材につかないようにする。

「ノロウイルス」（ウイルス）特徴
食後1‐2日で、おう吐、激しい下痢、腹痛を起こす。

原因
ウイルスが二枚貝に蓄積しやすいため、二枚貝（カキ等）を十分に加熱せずに食べた場合に起こる。感染している人からさらに感染することがある。

予防のポイント・ノロウイルスはごく少量のウイルスで感染するため、特に注意したい食中毒の原因となる。
・カキ等の二枚貝を食べる際は、中心までしっかりと加熱をする（給食では、85℃‐90℃で90秒間以上の加熱をすることが定められている。）
・カキ等の二枚貝は、体調の悪い時は生で食べるのを控える。

「サルモネラ」（細菌）特徴
食後6‐48時間（発症までが早い）で、おう吐、下痢、腹痛、発熱を起こす。

原因
加熱不足の卵・肉・魚料理が原因になりやすい。具体的には、生卵、オムレツなど。

予防のポイント・卵・肉・魚介類は新鮮なものを使う。また、保存する時は,冷蔵庫に入れて早めに食べる。
・卵を割ったらすぐに使う。

「食中毒予防のまとめ」
・食材は、十分に加熱して食べる。
・肉、魚、卵などの食材を、加熱せずに食べる野菜に触れさせない。
・調理済みの料理や、食材を常温で長時間保存しない。できるだけ冷蔵庫等で保存する。

6日（木）と13日（木）の給食
メニューに生徒考案の料理が出ます。

6日：ささみの塩レモンマリネさん
13日：てりたま丼
まだ不定期での更新にはなりますが、もしよろしければご覧ください。学校さん
今年度から、学校ホームページで給食の様子などを配信しています。まだホームページの学校生活（令和6年度学校日記で見ることができます）。

25日は、「ペルー」の食に関する食育動画を校内で配信予定です。