86No.
Aut u m n 2 0 18

特 集

●第 回 JA東京あおば農業祭●食べて応援！ 都市農業
志村みの早生大根

21

大 人 気

きじまり�うたあおばの台所

JA 東京あおば

http://www.ja-tokyoaoba.or.jp

家族みんなで楽しもう

食べよう！農業祭

農に触れ合う２日間

お待たせ
しました！

アクセス

練馬産のキャベツを使った、大人気のＰＢ商品「練馬野菜餃子」
をご賞味く
ださい。

お母ちゃんの味「手作り赤飯」

ハレの日のご飯「お赤飯」。秋空の下
食べる手作りの味は格別です。

「たち編み」と呼ばれる昔ながらの大根の干し方です。練馬大根の販売も行います。

採れたて新鮮！食べなきゃ損！

ＪＡ東京あおば管内で採れた新鮮な野菜や果実の販売は、毎年多くの人で賑います。

たくさんあって迷います

シクラメンや寄せ植えなど、暮らしに彩をもたらす花々が会場に。
ガーデニン
グやプレゼントにいかがでしょうか。

改札口から会場の光が丘公園までは、歩いて約８分です。当日は公共の交通機関をご利用ください。

美しいイチョウ並木にほれぼれ

秋の青空と黄色いイチョウのコントラ
ストはとてもきれいです。

農業祭のシンボル「宝船」がお出迎え
農産物の豊穣を祈願する野菜宝船。
１８日には、「宝分け」として、野菜をお分けします。

１０

１
１

１７

１８

１０
１６

ＪＡ東京あおば 農業祭

寒い冬も沖縄の名産で温かく

時間がなくて沖縄に行けない〜！そんな方でも沖縄の農産物や名産品を気軽に味わえるブースとなっています。

ＪＡ東京あおばオリジナル「練馬野菜餃子」「たち編み」で練馬大根干しています

都営大江戸線「光が丘駅」に到着

場所 練馬区 光が丘公園けやき広場

大人気の顔はめパネル。
記念写真を家族で撮るにはぴったりのスポットです。

つきてたてのお餅とたっぷりの大根おろしは相性抜群、やっぱり最高です。

生産者が丹精込めて育てた自慢の農
園芸畜産物がずらりと並ぶ様子は圧巻です。
ぜひご覧ください。

日
︵土︶
・ 日
︵日︶ 時〜 時

GODAI君とすず夏ちゃんになりきろう

熊本の恵み食べなっせ！
！

太陽の恵を受けて育った美味しいトマ
ト等を販売します

ピリッと辛い 作りたて「からみ餅」

お気に入りを探そう 農園芸畜産物品評会

月

ウサギやモルモットなど、可愛い小動
物がお待ちしております。
（18日のみ）全国でも高い生産量を誇る長野のリンゴはジューシーでとても甘いです。

心を込めて女性部が作る「田舎まんじゅう」。素朴で優しい甘みの味わいです。

日時

青壮年部員が力強く餅をつきます。
その姿は迫力満点！応援もよろしくお願
いいたします。

ジューシーで、甘いリンゴたくさん

蒸したて ほかほか「田舎まんじゅう」

万人の方にご来場いただきました︒「ヨイショー！」と応援してね

広い大地の恵みを感じる

北の大地より、取れたての秋の美味しさを届けます。
ジャガイモ、
ニンジン、
タマネギの
他、
オニオンスープもご用意しております。

秋の豊かな実りに感謝し︑今年も﹁ＪＡ東京あおば農業祭﹂を開催いたします︒

昨年同様、様々な演目をご用意しております。詳細は、
ホームページでご確認ください。

昨年度はおかげさまをもちまして︑約バラエティにとんだステージイベント

ご家族で楽しめるイベントが盛りだくさんとなっておりますので︑皆さまぜひお越しください︒▼ 詳細︵ステージスケジュール等︶につきましては︑
ホームページをご覧ください

21回

第優しい心を育てます ふれあい動物園

3

日本全国ツツうらうら
旅行気分

けやき広場に到着

メインステージを中心に、広場全体が農業祭の会場です。

2

初の販売を試みる
平成 夏の栽培、25年 イベントの日に合わせて収穫・販売できるように、種まき時期を調整しながら準備を進めました。
また、販売時には特徴である独特の強い「辛み」
をＰＲしました。

板橋区のいたばし食育・健康づくり協
力店フェアへの協力、ＪＡ記念イベント等でＰＲ販売をしました。

「志村みの早生大根ドレッシング」

平成29年 販売開始／収穫体験実施

秋作のダイコンを使い、JＡのオリジナル
商品として「志村みの早生大根ドレッ
シング」の販売を開始しました。
また、
生産者の圃場で地域の皆さまを対象に「 志 村みの早 生 大 根 収 穫 体 験 」と「試食会」を実施しました。

江 戸 時 代の書 物には﹁ 清 水 夏 大 根 ﹂という 名で記されていた︑﹁志村みの早生大根﹂は江戸東京野菜の一つです︒
一時は全 く 栽 培されなくなっていましたが︑板 橋 区の農 家とJ Aが協 力し︑復 活 栽 培に取 り 組んでいま す ︒遺 伝 資

平成 ＰＲ即売を中心に27年 作付を本格始動

3

vol.

平成 秋の栽培も可能と判断
26年 もともと夏ダイコンですが、夏だけではな
く、
秋の栽培を試みた結果、秋にも栽培できることがわかり、秋の「板橋農業まつり」でも販売しました。

〈特 集〉 板橋生まれ、板橋育ちの伝統野菜源センターから取り寄せ、板橋地区青壮年部員２人が栽培を試みました。
固定種ではないため、栽培・管理が青首大根に比べて非常に難しいもので
した。

！！

都市農業

平成 復活栽培を開始
23年 「志村みの早生大根」の種を遺伝資

食べて応援※天候により、十分な数をご提供できない場合もございます。
ご了承ください。

復活栽培の取り組み

源センターから取 り 寄せた種はほんの少しでしたが︑今では１万粒の種を採種し︑夏と秋の2回栽培されています︒

詳細は16ページまたは、
当JAのホームページへ

むの ？

板橋農業まつりここがチャンス3 １1月10日・11日

何て１０月２７日・２８日 板橋支店 秋夏祭

シムラミノワセダイコンと読みます︒

チャンス2︻だい・こん︼伝統野菜は、
一般的な大根と「種」の性質が違うので、
志村みの早
生大根を育てるのは、
なかなか難しく、農家同士で意見交換を行いながら栽培しています。多くの方に板橋区の特産品として「志村みの早生大根」
を知っていただきたいと考えておりますので、ご興味を持たれ
たかたはぜひ、
秋のイベントにお越しください！お待ちしております。

１０月20日・21日 板橋区民まつり

美 味 しい根 菜のひ とつで 白いんです
す ︒おでんやみそ 汁など︑和板橋地区青壮年部 木村さん

チャンス1

食 に 欠 かせ ない食 材 で す ︒
志 村 みの早 生 大 根 は ︑根の部 分 が 地 中に向 かって 伸 び

秋のイベントで販売予定でするので白首大根です ︒

ど こ で買え る の ？

まだまだ、貴重な志村みの早生大根ですが、秋のイベントで販売いたします！
限定販売となりますので、ご了承ください。

ＪＡ東 京 あおばでは︑８年 前から︑江 戸 東 京 野 菜

みりん…………………２ｇ

３ ごはんに②を混ぜ、塩気が足りないようであれば、軽く塩を振って味を調え、茶碗に盛る。

﹁ 志 村みの早 生 大 根 ﹂の復 活 栽 培を板 橋 区の生 産 者

薄口しょうゆ…………２ｇと協力しながら行っています ︒

塩…………………０．
５ｇ

シムラミノワセダイコンという︑珍しい名前の夏ダイ

ごま油…………………３ｇ

60

日 という 短 期 間で収Ａ

2 フライパンにごま油を熱し、①の大根を炒める。大根が薄くきつね色になるまで炒め、①の大根の葉、しらす干し、Ａの調味料を加えてさっ
と炒める。

〜

志村みの早生大根………８０ｇ

コンは︑種 を まいてから60穫 出 来 ま す ︒また︑葉 も 柔らかく 辛みが強いのが特1 大根は、８ｍｍ角に切り、大根の葉は小口切りにする。

徴です ︒これから収 穫の時 期 を 迎 え︑秋のイベントでごはん…………………２００ｇ

販売されますので︑ぜひ皆さまご賞味ください︒

55

志村みの 早生 大根

作り方

︻わ・せ︼

﹁ 早 生︵わせ︶﹂とは︑同 種の農 作 物・
果 実 な どで︑他 より も 早 く 成 熟 す る

材料（２人分）︻み・の︼﹁みの﹂は人 名に由 来 し ま す ︒江 戸
時 代に板 橋 区 志 村 町の百 姓﹁ みのきレシピ from.ＪＡ東京あおば板橋地区女性部︻し・むら︼﹁ 志 村 ﹂とは地 名です ︒旧 中 山 道で最 初の難 所と言われた﹁ 清 水 坂 ﹂周 辺

ち︵みの助 ︶﹂という 人が︑栽 培 を 始めたと言われています ︒

志村みの早生大根とじゃこの混ぜごはん

しらす干し……………５ｇ

5

ものを 言いま す ︒志 村 みの早 生 大 根
は︑夏の暑さに強い大 根で︑種をまいてから 〜 日で収穫できます ︒

ど うや っ て食べ るの ？

志村みの早生大根の葉…２０ｇ

志村みの早生大根のキャラクター「すず夏（すずか）ちゃんです」よろしくね！

で育てられていたと文 献に残っています ︒現 在の板 橋 区 志 村︑小豆沢 あたりです ︒

昨年、新しく販売されたJA東京あおばオリジナル商品の「志村みの早生大根ドレッシング」。貴重な志村
みの早生大根が、季節を問わず味わうことができます。
ノンオイルで、野菜だけでなく、肉料理やカルパッ
チョなどにも使えます。各農産物販売所、
アグリセン
ターで購入できます。

姿・形 根 は セ ン チ ︑
首 周りの太 さは４センチほどの大きさで︑円すいの形をしています︒よく見る﹁青首大根﹂と比べて細身の形が特徴です︒

食べ方 一般 的 な 大 根 よ
りも辛みがあり︑葉も柔ら
か く おいしいのが特 徴 です ︒昔は漬 け 物︵べった ら漬け︶や︑そばの薬味などによく使われていました︒

グ
大根ドレッシン使ってみました
志村みの早生

40

55

読

4

AUTUMN

平成 年度
感謝の集い
ブをお招 きしてのコンサートでした︒
コンサートでは︑
曲 以 上にもおよぶ大 熱

A O B AN E W SN E T W O R K

７月日︵ 水 ︶︑物や自然と触れ合いました︒魚つ飛び込もう！大自然へ！
第 回夏休みこども村
木島平

日︵ 月 ︶〜
かみ体験では自ら捕まえた魚を平﹂を長野県木島平村で開催しその場で昼 食 として食べること木島

唱 と 楽 しいトークに会 場

回夏休みこども村様 をご招 待 させていた だ
は酔いしれ︑楽 しいひとと学びました︒
また︑
野菜収穫体験

で︑命を﹁いただくこと﹂
の尊さを

﹁第

ＪＡ東
人が参

き︑﹁平成 年度
一 環で︑管 内の小 学 生

ました ︒この企 画は食 農 教 育の合員の皆さまへの日頃の感

榎 本 高 一 組 合 長 が︑組の組 合 員の皆 さ まに喜んした︒これからもより多く事に終 えることが出 来 ま

体験等︑
木島平ならではの豊かなグ体験や魚つかみ体験︑
野菜収 穫

大 自然へ！﹂︒千 曲川のラフティン

今年のテーマは﹁飛び込もう！

元気いっぱいに楽しみながら食と間天候にも恵まれ︑子どもたちは

産 として持 ち 帰 り ました ︒
３日

ロコシを収 穫し︑嬉しそうにお土

では︑袋いっぱいのエダマメとトウモ

謝の言 葉 を 述べた 後 ︑コンでいただけるよう ︑一層の農について学び︑﹁また来年も来た

加しました︒

サートが始まりました︒
努 力 を してまいり ま すのい！﹂と笑顔で話しました︒

催しました︒

今 年 は︑演 歌の他 ︑ポッ
自然を全身で体感できるカリキュ

きたい﹂と意気込みを話しました︒

代表として︑練習と準備を行ってい回﹁ジャンラムを中心に︑子どもたちは生き

日
︵月︶
︑
第

カボチャを 展 示 し︑来 店 者やした︒当日は支店前にジャンボ

出 来 ︒職 員が︑重 さを 測 り ま

点のカボチャはどれも 立 派な生産者８人が持ち寄った

きく育ちました︒

ましたが︑昨 年より 大 幅に大続 き︑
高 温 障 害など心 配されした︒今 年は記 録 的な猛 暑がボかぼちゃ大 会 ﹂を 開 催 しま

８月

で︑どうぞよろしくお願い

２０１８年 度 ＪＡ都 青 協リーダー

員ら 人から手芸︑
絵手紙︑
陶芸な

で︑
文化展を開催しました︒女性部
ど３２６点が出品されました︒
会場の中心で︑とりわけ大きく︑
目を引 くのが江 戸 東 京 野 菜を使った﹁農の生け花﹂で︑ＪＡ関係者︑
女

ＪＡ東京あおばは︑７月 日︵日︶︑めての試みです︒
ツアーでは︑
午前中に同区高松の﹁おざわ農園﹂と同区三原台﹁楽農くらぶ﹂
で︑ブルーベリーの摘み取 りや夏 野 菜の収 穫を体 験︒また︑昼 食では︑同 区
高 松の﹁みやもとファーム﹂で︑朝 採
れ野 菜をトッピングし︑自 家 製の窯で午 後には︑ＪＡの直 売 所﹁とれたて村焼き上げるピザ作りに挑戦しました︒
石 神 井﹂を 見 学 し︑その後︑この日の体 験 学 習の成 果 を 振 り 返るクイズ

施しました︒ＪＡと川 野ゼミとの研 究
これまで直 売 所の販 売 高 増 加に取 りせました︒

大 会 を 行い︑会 場は盛 り 上がりを 見
若い親 子を対 象としたバスツアーは初組むなどしてきましたが︑地域住民︑

活 動の取 り 組 みは︑３ 年 目 を 迎 え︑を知るきっかけを作ることを目的に実象に︑都 市 農 業や地 産 地 消の大 切さし︑小 学 生の子 ども を 持つ親 子 を 対

３年 生６人 が 中 心 となって企 画 運 営

は︑日本大学商学部川野ゼミナールのアーを 開 催しました︒このバスツアー

練馬区内の農業に触れる日帰りバスツ

通 行 人 が 写 真 を 撮る姿 が 見られました︒

組織活動実績発表大会 最優秀賞受賞

９月 日
︵火︶
︑
山梨県笛吹市で︑ 関 東 甲 信 越 大 会に向 けて︑東 京 都
セミナー・組 織 活 動 実 績 発 表 大 会が開かれ︑ＪＡ東 京 あおば石 神 井
地区青壮年部の本橋さんが﹁結束﹂優秀賞﹂を受賞しました︒と題して日頃の活動を発表し︑﹁最今 年は︑都 内 ＪＡの青 壮 年 部 員
織 活 動 実 績 発 表 大 会では︑各 地 区ら約２３０人が参 加 しました ︒組
代表４組織が青壮年部活動を通じ

月に開 催されるて︑農業に対する思いなどを発表し
本 橋さんは﹁ました︒

多彩な手作り作品集 う
文化展
日

︵木︶
︑ 日︵木︶の２日間︑練馬春日

練 馬 地 区 女 性 部 は ︑８ 月

練馬地区女性部

18

N E T W O R K

性部家族・友人等︑約１５０人が訪N E W Sれ︑賑わいを見せていました︒

A O B A

GO！GO！ 農業探検隊
日帰りバスツアー

いたします︒

61

前川清さんとクール・ファイ

第 回 田柄 支 店
ジャンボかぼちゃ大会

石神井地区青壮年部

19
23

町 支 店︵ J A v i l l a g e ︶

24

51

NEWS

20

プス・歌 謡 曲 も 歌いこなす

で 今 年 も 大 盛 況の中 ︑無き とな り ま した ︒お 陰 様

ＪＡ東京あおば田柄支店は

京あおば感謝の集い﹂を開

ラザで︑1 万 9 0 0 0 名︵金︶の４日間︑中 野サンプ

月 ２ 日︵ 火 ︶〜 ５ 日

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NEWS

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AOBA NEWS NETWORK
ANN 2018 あおばニュースネットワーク

てく く！
て内田園芸

あおば お散歩MAP

今回は、氷川台駅周辺をお散歩します。石神井川沿いは、

営 9:00〜17:00

遊歩道になっていて紅葉を楽しむことができます。

休 月曜日

歴史に触れながら、秋の散歩をぜひお楽しみください。

地元ではよく知られている園芸店です。かつHIKAWAD

上板橋

城北中央公園A

I

所 練馬区平和台１-２３-５

〜氷川台
駅周辺〜
所 板橋区桜川一丁目、小茂根五丁目、
練馬区氷川台一丁目、羽沢三丁目

石神井川沿いの起伏に富んだ敷地に、野球場、競技場などの運動施設を備えた、23区北部における最大のては、市場向けに販売していましたが、３代運動公目の内田さん夫妻の代から小売りも園です。

スタートしました。四季折々、季節ごとの花がそろいます。

に
放射線状
街
広がる 並

御嶽神社
セブン
イレブン

上板橋
体育館

平和台
一丁目
シアン
アラモード

氷川台
さくら公園

氷川台
駐在所前

桜川小前
城北中央公園
少年野球場

桜川小学校
文
安養院

平和台

文
東京都立
大山高

氷川神社
セブン
イレブン

祭神は須佐之男尊です。毎年、4月と9月に

線
町
楽
有
ロ
メト
京
東

祭事が行われ、氷川台の町名はこの神社に

練馬氷川台
郵便局
ファミリー
マート

由来しています。狛犬は1787年（天明7年）に造立され、
区内最古の狛犬として練馬区登録有形文化財となっています。他に角柱型水盤、大氷川の力石なども区文化財です。

にわたる複合遺跡。現在
ここには奈良時代の住居

ピザーラ
練馬店

N

中華そば
こじま

炭火焼肉 匠氷川
台駅

石神井川

所 都立城北中央公園内
旧石器時代から平安時代

ジョナサン

文
開進第四中

である萱（かや）ぶき家屋が復元されています。練馬区の史跡として文化財に登録されています。

神
井川
桜並
木

所 練馬区氷川台４-４７-３

栗原遺跡

板橋区立
茂呂山公園

も

茂呂遺跡

石

所 板橋区小茂根5-17
昭和26年、石器が発見され、
旧石器

こどもの森

サミット
ストア

高稲荷
公園

時代の遺跡であることが明らかになりました。
この辺りの集落跡地から出

早宮史跡公園

土したナイフ形石器は、「 茂呂型ナイフ形石器」と称されています（現在は所 練馬区早宮1-18
この公園周辺一帯は、旧石器時代から平安時代にかけての遺跡があり、
東早淵遺跡と呼ばれています。平成元年に、公園づくりの一環として、地域の児童と生徒が参加して発掘調査が行われ、縄文時代の矢じり等が出土しました。

ろ山禅

東京都の公園用地となっています

所 練馬区桜台6-27-6（L.0.14:30）、17:00〜20:30（L.0.20:00）
営 11:00〜15:00
休 火曜日

駐 5台

が、樹林保護のため立ち入ることは
小竹向原

は、
季節によって味が変わるので何度訪れても楽しめます。
また、
こくのある名物の「鴨汁そば」
も絶品です。

できません）。

所 練馬区桜台3-15-14

まだ氷川台周辺に多くの畑が残っていた昭和５６年に開店した、
知る人ぞ知る手打ちそばの名店。温かい雰囲気の店内で味わえる「三色蕎麦」

川場湯
営 15:00〜24:00

ＪＡ東京あおば総合園芸センター
ふれあいの里桜台支店

休 月曜日
氷川台駅から徒歩3分。
2 0 1 0 年にリニューアル
オープンしたビル型銭湯です。白湯と高濃度人工炭酸泉、露天風呂の3つの浴槽が楽しめます。

98

野菜コインロッカーも充実している

生育状況を確認する横山さん

農の現場
都市農業の未来を探る

87

義父から受け取�た
農のバトン
横山 さん

練馬区／

馬 区 谷 原の交 差 点 近 く ︒住 宅 とアと︑広 大 な 畑 と 大 き な 空 が 現 れる ︒ 区

パー ト に 挟 ま れ た 路 地 を 抜 け る

練横 山さんは︑ 年 間 ︑電 気メーカーで営横山さん︒

す るよ う な 広い畑 で ︑農 業 を 営 むのは ︑も 言われる練 馬 区 ︒そんな練 馬 区 を 象 徴

内 最 大の農 地 面 積 を 有し︑﹁ 東 京の畑 ﹂と

２３

種 類の作
４０

がなる︒今年は︑７月５日〜 日の８日間︑栽 培している︒４本の木に約５００個の桃

ま た︑横 山 さんは︑練 馬 区で唯一︑桃 を顔で話す ︒

いるものとは︑全 然 違 う ﹂と横 山さんは笑したことを覚 えているよ︒
スーパーで売って採 れたてのエダマメの美 味 しさには︑感 動る︒﹁ 最 初にこの家で食べさせてもらった︑物 を 庭 先 や Ｊ Ａの直 売 所 に 出 荷 していリー︑キャベツ︑ニンジンなど約

ンゲン︑ゴーヤ ︑冬 にはダ イコン︑ブロッコ育てている︒夏は︑
トマト︑
ナス︑
ピーマン︑
イ

ていたが︑
ここ最 近は定 番の野 菜を中 心に

ロフェッショナルで︑パンジーを中心に栽培ししながら︑農地を守っている︒義父は花のプや出 荷 作 業は女 手でと︑家 族４人で協 力

９年目に突入した︒力仕事は男手で︑収穫調を崩したことをきっかけに就農 ︒今年で業 職 を していたが︑先 代であ る 義 父 が 体

２３も賑わいを見せている︒

販 売 所は︑色とりどりの野 菜が並び︑今日き たい﹂と 話 す 横 山 さんの家の前の庭 先

人に喜 ばれるよ う な 野 菜や 花 を 作っていこのまま地 道に続けて︑近 所の人や地 域の﹁ 農 地を守るのは︑容 易なことではないが︑白い﹂と︑横 山 さんは農 業の魅 力 を 語る︒﹁ 自 分の成 果 が 形になるのは本 当に面実感した瞬間でもあった︒

た機 械と︑生 きている農 作 物の違いを肌で細なのか﹂と︑サラリーマン時 代に扱ってきうショックを受けたという ︒﹁こんなにも繊んどのダイコンに水が入ったときは︑
たいそ

イコンの違いを 知 ら ずに種 を まいて︑
ほと

就 農 当 初 ︑秋 ま きダイコンと 春 ま きダ

識を蓄えてきた︒て︑ＪＡの営 農 相 談 員に相 談しながら︑知父の背 中 を 見て︑真 似 を するように育ては決 して楽 な 訳ではなかった ︒最 初は︑義身に付 けてきた横 山さん︒しかし︑道のり﹁ 試 して学ぶ﹂スタイルで︑営 農 技 術 をいだ大切な木﹂と横山さんは話す ︒

ので︑手 入れは大 変だが︑義 父から受 け 継

売 を 待つ来 店 者 も 多い︒﹁かなり 古い木なで包 まれ︑毎 年﹁いまか︑いまか﹂と桃の販された ︒この期 間は︑店 内が桃の甘い香 り

ＪＡの直 売 所・とれたて 村 石 神 井で 販 売

１２

10
11

最近人気の赤タマネギ
直売所に並ぶとすぐに売り切れる桃組み合わせも大事

肥料を上手に使おう
付 け 時 期に間に合 うように︑ 収穫残さなどを積み込んで発料でした︒﹁ 自 給 肥 料 ﹂です ︒

きるような畑に変身します︒のを︑何 年にもわたって栽 培でひと昔前︑
稲わらや麦わら︑ み合わせて使うと︑美味しいもを写したものです ︒自 動 車を
お 届 け するものです ︒この情仕分けされた肥料袋です ︒作

押 しのけ ︑色 とり どりの袋が景は︑J Aでしか見られない︑ 加え発酵させたものなどが肥写 真 は ＪＡの店 舗 駐 車 場

組み分 けられ︑山 積みされて夏と冬の風物詩です︒

酵させたもの︑家 畜の糞 尿 を

いま す ︒配 達 する農 家ごとに造ること︑その扱いに手間暇は

お 天 気 カ レン ダ ー

お芋 掘り
気象予報士
︵株式会社ハレックス︶

檜山靖洋
秋 の 味 覚 の一つにサツマイモがあります ︒子 ど もの
頃に芋 掘りをしたことを思い出します ︒土の上に出ているつる をたどって 土 を 掘です︒

効果を合わせ持つ優れた資材

物 を 増や す な どの土 壌 改 善

供 給と共に︑土に有 用な微 生

的 処 理 をしていません︒肥 効料にしていま す ︒特 別な化 学

畜 糞などです ︒天然の物 を 原

ものは︑油 粕や魚 粉︑骨 粉︑家﹁ 有 機 質 肥 料 ﹂と呼ばれる

りる 直 前 ︑冬が始 まる 前に

サツマイモの収穫は︑霜が降いているとうれしいですね︒

きいサツマイモがいくつも付ツマイモが 出 て き ま す ︒大まさに芋づる式に大きなサ

り 進 め︑
つるを 引っ張ると ︑

昨今は︑
お金を払って購入すの遅速は種類と使い方で異な行 うのが良いそ うです ︒秋「有機質資材」と「無機 質資材」（化学肥料）
で
養分を補う

る
﹁金肥﹂を利用することが多ります ︒収穫物の味に影響すが深まってくる掛 り ま すが︑農 作 物への養 分

く なり ました ︒ところが金 肥
る 肥 料で す ︒鶏 糞の成 分 は︑

月から

は︑
自給肥料のように︑効き目が配合されています ︒しかし︑ に必要な３成分です︒

肥 料は︑生 育に合わせた成 分があ り ま す ︒作 物 名が入ったい易 く︑少 量で優れた効 き 目

学 的に合 成したものです ︒扱

は︑鉱 石 を 加工したものや化るだけ細かく砕いて施肥して付 けの１〜２週 間 前に︑でき肥として使 用 する場 合︑植 え

施 用 量ですが︑基 準以上にを 示していま す ︒植 物の生 育

成 分が９％含 まれていること

７％︑リン酸 成 分が８％︑
カリ

に対して︑
チッソ成 分が︱９ ︶は︑その袋の重されている数字︵例７ ︱８さい︒肥 料 袋に表 示 さ

施用量を確認してくだ

袋に記 載 された 特 徴 ︑施 肥に際 しては︑
肥料

し替えに便利です︒

く と︑施 用 量 を 量ることや移計量カップとロートを作ってお

写 真のような︑
ペットボトル製

す ︒計 量 し 散 布 し ま しょう ︒

障 害 発 生の原 因 と も な り まい方をご紹介します︒
上手に組す︒
金肥について︑
その特性と使を併せ持つものが少ないようで

利 用されます ︒土の排 水や保よく︑種 ま きや挿 木 床などにバーミキュライトは 保 水 性 がライトやパーライトなどです︒

改 善に利 用 されるバーミキュ﹁無機質資材﹂は︑鉢土壌のうとよいです︒

そのまま根鉢を包むように使

ブルーベリーの植 え付 けには︑使用します︒酸性状態を好む

酸 性が強いので中 和してから保水性を改善してくれます︒

す ︒土に混 ぜると︑通 気 性やを与 えることがあります ︒元用 法を間 違 えると︑根に障 害

家畜糞では最も濃厚です ︒施

恋しくなりますね︒

る 日には ︑温かい焼 き 芋 が

木 枯らしが吹き ︑寒 くながありそうです︒てしまった肌にも 良い効 果

せん︒サツマイモは日 焼けしまった 人 も 多いかもしれま

た ︒かなり 日 焼 けをしてし

日 照 時 間 が 多 く なり まし

月は︑梅 雨 も 早めに明けてりです ︒今 年の7 月から8

健 康に良い栄 養 素がたっぷ

タミンEが豊 富です ︒肌のとしては ︑ビタミンC やビ

サツマイモの主 な 栄 養 素

月上旬が旬です︒

余 分に施 肥 すると︑茎 葉だけ
使 う 方が多いようです ︒料 理

﹁無機質肥料︵化学肥料︶﹂ください︒

が 育 ち ︑実 付 が 悪 く なった り耕造

平成 年3月まで東京都農林水産部に勤務︒現在はJA東京あおばの営農相談員を務める︒

渡辺

ＪＡ東京あおば地域振興部

指導・監修

資材です︒

トは 土の通 気 性 を 確 保 す る

水 性 を 改 善 しま す ︒
パーライ

の味は︑
レシピを守らないと整化 学 肥 料の種 類は多 く︑そいません︒施肥についても量をすることがあります︒

11「有機質資材」と「無機 質資材」
で土壌改 善﹁有機質資材﹂には緑肥︑収穫残さ等を発酵させてつくる
堆 肥︑
バーク堆肥︑
ピートモス︑稲わらなどがあります ︒土壌の構 造や 理 化 学 性 を 改 善 する資材です︒
刈り取った緑肥や雑草を利用 するときは︑
成 分の分 解 速度 を 調 整 するため︑
１〜２日
間乾かし︑
生乾きの状態になったものをすき込んでください︒
ピートモスは︑枯 れた 植 物
が 長い期 間 堆 積 し た もので22

濃度障害や︑
連作の性質・効果は千差万別です︒ 守らないと︑

無機質資材
バーミキュライト
有機質資材
ピートモス

12
13

10

77

2

里芋ポテトサラダ

材 料（ 作 りや すい 分 量 ３ 〜 ４ 人 分 ）

作 り方

里芋

４個(４００g)

じゃがいも

１個(１００g)①里芋とじゃがいもの皮をむき、それぞれ４〜６等分に切る。里芋は塩（適量）を絡めてもみ洗いして水にさらす。じゃがいもも水にさらす。

紫玉ねぎ
きゅうり
塩
塩

１／２個
１／２本
小さじ１／４
適量

黒すりごま

小さじ２

酢

大さじ２

A

オリーブオイル 大さじ２
塩
こしょう

小さじ１／２少々②紫玉ねぎは縦半分に切ってから繊維と垂直向きに、
ごく薄切りにしてボウルに入れ、Aを絡める。
③きゅうりは３mm幅の薄切りにして塩（小さじ１／４）で塩もみする。
④鍋に里芋とじゃがいもをいれて、かぶるくらいの水を注いで火にかける。沸騰
したらフタをして弱火にし、柔らかくなるまで１０分ほど茹でる。
⑤竹串がすっと入るくらい柔らかくなった
ら、湯をすべて捨てて火にかけて水分を飛ばし、マッシャーなどで荒く潰す。
⑥芋を②のボウルにいれてしっかりと混ぜる。
⑦粗熱が取れたら、きゅうりの水気を絞って混ぜる。
⑧器に盛って黒すりごまを振る。

か ぼ ちゃとREC IPE1

き じ ま り ゅう た
あ お ば の台 所

RECIPE

キムチのピリ辛煮

材 料（ 作 りや すい 分 量 3 〜 4 人 分 ）

かぼちゃ

３００g

キムチ

１００g

豚こま切れ

１００g

細ねぎ

２本

水

適量

ごま油

小さじ２

白すりごま

小さじ２

鶏ガラスープの素 小さじ２
A

しょうゆ

小さじ２

一味唐辛子

適宜

作 り方

①かぼちゃは１cm厚さの小さ
めの一口大に切る。
キム
チはざく切りにする(ハサミを使うと便利）。細ねぎは小口切りにする。
②フライパンにごま油をいれて火にかけ、豚肉とキムチをいれて肉の色が変わるまで炒める。

Vol.

3③かぼちゃを加えて馴染ん
だらひたひたになる程度の水(約２５０ml)を注ぎ、煮立ったら落し蓋をして弱火で５分ほど煮る。

か
ぼちゃ・里芋

④Aを加え、
再度落し蓋をして５分ほど煮る。

11月18日のJA
東京あおば
農業祭ステー
ジに出演します！
ぜひ会いに来てください⑤器に盛って、
ごまとネギを散らす。

こんにちは！
きじまりゅう た で す！

J A 東 京あおばの直 売 所にもかぼ

ちゃや里 芋が出 回 る 季 節になりました ︒女 性 人 気 は 高いけ ど ︑男 性 からというご意 見 も ︒甘みがあっ

は ︑おか ずにな ら ない・つまみにな らない！

て ︑ほっくりしたかぼ ちゃは ︑ピリ 辛に仕 上 げるとご飯 もお酒 も 進みますよ！ ポテサラも 里 芋で作れば︑大 人のおつまみにピッタリ ︒シンプルな 味

付けなので ︑色々なお酒に合います ︒

秋の夜 長はおウチごはんで ︑まったり

過 ごしましょう！

プロフィール料 理 研 究 家 ︒料 理 研 究 家の祖 母・故村 上 昭 子 氏 ︑母・杵 島 直 美 氏 という家 庭に育 ち ︑幼い頃から料 理に親し

後 ︑独 立 ︒伝 統の味 を 継 承しながらむ︒母の料理のアシスタントを務めたも︑若い男性の感性を生かしたレシピが大人気︒NHK﹁きじまりゅうたの

小 腹がすきました！﹂︑﹁ あさイチ﹂︑

料理撮影●松久幸太郎﹁ きょうの料 理 ﹂など多 数メディアに

出演中︒

15

14

手軽に健康手指体操
複数の動きを同時に。
集中力アップ！

健康生活研究所所長 ● 堤 喜久雄

土

第４７回
板橋区民まつり時 間 20日●11:30〜18:30

日

21日● 9:00〜16:30

右手の親指から順に伸ばし、左手の親指まで伸ばします。逆からも同 様に行ってみましょう。

主 催 板橋区・板橋観光協会

21日

練馬産業見本市
時間●

10:00〜16:00

土

●

●

時間

●

日

練馬をキラっと
野菜販売
時間

勝大会に勝ち進み、見事３位になチーム、総勢121人が参加

会 場 光が丘夏の雲公園

りました。初戦は、エースの活躍にし、熱戦を繰り広げました。

主 催 練馬をキラっと実行委員会

JA東京あおばは、男子A

きます！

9:00〜12:00

シクラメンと冬の華セール水時間

日

会 場 板橋区赤塚体育館

通り周辺

17
18

第21回
ＪＡ東京あおば
日 農業祭
土

時間

●

10:00〜16:00

会 場 都立光が丘公園

けやき広場

24

土

ねりマルシェ
時間●

10:00〜15:00

会 場 平成つつじ公園

練馬区主催の「世界都市農業サミット・
プレイベント」も23（祝）
〜25日
（日）
で
開催されます。

11
15
22
30

10:00〜17:00

会 場 ふれあいの里

とれたて村5周年
感謝祭

金
日

時間

●

9:00〜16:30

会 場 とれたて村石神井

火ＪＡ東京アグリパークイベント
時間

土

土
日

※26日
（水）
臨時営業

26
30

●

水
日

●

11:00〜18:30

会 場 JA東京アグリパーク

年末花・
野菜即売会
時間

●

10:00〜17:00

会 場 こぐれ村

とれたて村歳末感謝祭
時間●

9:00〜16:30

会 場 とれたて村石神井

歳末感謝セール
時間●

10:00〜17:00

会 場 ふれあいの里

詳細はＪＡ東京あおばＨＰイベント情報で！ http://www.ja-tokyoaoba.or.jp/

第１２回 練馬大根引っこ抜き競技大会「練馬と言えば、練馬大根」と言われるく

らい全国的にも知名度の高い練馬大根。
今年も、練馬区とＪＡが共催で、「第１２

１０月２２日 月 募集開始！
応募方法

回 練馬大根引っこ抜き競技大会」
を開催①練馬区報（10/21刊）

します。当日は、
温かい「すずしろ汁」
もご用②ＪＡ東京あおばＨＰをご覧くださいHP：http://www.ja-tokyoaoba.or.jp/

意しておりますので、皆さまのご参加お待ち
しております。

17

11日●10:00〜15:30

9:30〜

▲

チームがダブル準優勝を収めました。来年は優勝を目指し頑張ってい

●

7
9

〜

会 場 板橋支店大会が開催されました。23

戦を繰り広げました。

時 間 10日 1 1:30〜16:00

59●

10:00〜15:00

林健保第13回ビーチボール

チームが準優勝、女子Gチームが準優勝と、男女ベテラン職員の会 場 こぐれ村●会 場 練馬区内圃場

〜

秋夏祭

軟式野球大会（トーナメント方式）

劇的な逆転サヨナラ勝ちなど、熱10:00〜16:00

第41回
板橋農業まつり-9:00〜16:30

で、２１チームが参加するなか、決よりノーヒットノーラン。
３回戦では、●

主 催 板橋区

時間

28

時間

会 場 ふれあいの里

日

ビーチボールバレー部
すこやかプラザ」
において、農

日

こぐれ村
秋の収穫祭

10:00〜17:00

JA東京あおば 野球部＆ビーチボールバレー部 大躍進
旬から始まった、
農林健保第４３回

土

秋の感謝セール
時間

時間

〜

27
28

会 場 とれたて村石神井

8月4日
（土）
に「出版健保

宝物殿前広場

主 催 練馬区

農 林 健 保 大 会

ＪＡ東京あおば野球部は、
５月中

時 間 2日●10:00〜16:00
会 場 明治神宮

1011

第12回 練馬大根
引っこ抜き競技大会日

3日● 9:00〜15:00

会 場 としまえん

とれたて村感謝祭

野球部

第47回
東京都農業祭-

右手の親指まで曲げていきます。左手の親指は手の中で、右手の親指は手の外で握ります。

ステップ1を発声しな
がら数えます。
このとき、数に2種類の単位を付け、交互に数えます 。例えば 、1
枚 、2 脚 、3 枚 、4 脚
… … 、あるいは 、1匹、2台、3匹、4台など。50まで数えてみ
ましょう。

2

金

-

左手を小指まで曲げたら、右 手 は 小 指 から曲げます。薬指、中指……と順に曲げていきます。

4-

左 手 の 親 指 から曲げます。続いて、人さし指、中指の順に隣の指を曲げて
いきます。

3

2
3

〜

2

ホール前道路及び
周辺

12

2018

December

会 場 板橋区立グリーンステップ 2

1

11

2018

November

土・祝ステップ 1

20
21

TV
OE
PN
I CT SE
S-

指を曲げながら、声に出して数えましょう

10

2018

October-

1、2、3と数えながら指を折り曲げる順番は、
実は子どもの頃から変わらないものです。
その順番をあえて変える、
そんな指の体操をすることで脳に刺激を与え、集中力を鍛えます。
二つ以上の動きを同時に行うと脳の働きが活性化するといわれ、集中力が増します。
〇〇しながら△△する、というのもお勧めです。
右指と左指を別々に動かす、指を動かしながら歩く、
散歩しながら人の名前を思い出すなど、
ちょっとした工夫で普段の生活でも実践できそうです。
今回は指と声を同時に使う体操をご紹介します。
バリエーションは無限にあります。
秒
針の動きに合わせた速さで行ってみてください。
速ければ速いほど、脳に刺激が入り集中しますが、
指の曲げ伸ばしの動きをおろそかにせず、
しっかりと正確に動かすことを心掛
けてください。

ント
にス感
秋
イベ
ター
もの
り
謝
ト
年
！
実
今

16

クロスワードパズルに答えて

出題：ニコリプレゼントを当てよう！
応 募 締 め 切り

PRESENT

読者のひろば1 1 月3 0 日（ 金 ）必 着

Q 二重マスの文字をA〜Dの順に並べてできる言葉は何でしょうか？ ☆答えは次号でお知らせします※郵便ハガキでもＯＫ
郵

郵便切

手

）

〒1 79

き

が

は

便

（受取人

62円

●J A東

-00 75

馬区高松

東京都練

7

支店へ
場合は
ご持参の です
切手不要
必着
11月30日京あ おば

5-23-2号
おば 」86
広報 誌「あ ゼント係 行
プレさい
お 貼 りくだク ロス ワーAな

ドパ ズ ルD

解答欄

そ の ほかなど のご 、地 域 の 話 題や投 稿 もお楽し い
お待 ちして おり 話 、絵 手 紙や
ます 。
俳句

ペンネーム
〒
ご住所
お電話
お取引
支店名
組合員
資格

正組

准組
合員 ・

合員 ・

組合員

以外

た
印象に残っ
記事

今後
たい
読んでみ
記事

す
答欄は裏面で 皆さ
まの お声
ドパズルの回 この ハガ
を励 みに
キに 記載
クロスワー
して いた

だい た内

、
「 あお

容は 、広報

ば」を編
集し
活動 以外

ておりま
す。

の目 的で

15

さい 。

あおば8
6号

C

入ください。
こちらにご記、望される方はでの掲載を希※ペンネーム

お寄 せ下

は使 用い

たしま

名様

クイズに答えて素敵なプレゼントを当てよう！

お名前

のご 意見
・ご感 想を

B

才
ふりが

の事 業へ

プレゼント
志村みの早生大根ドレッシング3本

せん 。

イラスト・絵手紙も大募集！

〒179-0075 東京都練馬区高松５-２３-２7

応募あて先 ＪＡ東京あおば 広報誌「あおば」係行

別冊広報誌「あおば」第1回組合員座談会
意見集約について

表紙の写真

練馬の
漆原さん家の

栗

前 号の
答え

A

B

C

D

E

ナツ マ ツリJA東京あおばは、5月7日〜6
月14日に全15支店で第1回組合員座談会を開催し、延べ224人の組合員の皆さまにご参加いただきました。
その中でお預かりしたご意見・ご要望を別冊広報誌「あおば」として冊子にまとめましたので、ぜひご高覧ください。

19

いただいた栗で、さっそく栗ご飯を作りました。少し栗が柔らかくなってしまいまし
たが、サンマの塩焼きと一緒に秋のご馳走をいただきました。少し先の話ですが、「 勝ち栗」と呼ばれる縁起ものの栗で、おせち料理を華やかにする「栗きんとん」
を作るのも、楽しみです。

当選者はプレゼントの発送をもって発表にかえさせていただきます。

たくさんのご応募ありがとうございました！

n

Informatio

夏休みに入って、毎週末、としまえんで花火が見られ、我が家は家の窓から見えるので、すごく得した気分で毎週楽しみました。
ｆｒｏｍ.くまにゃんさん〒 高松支店小４の孫娘の塾の算数の問題、サイコロ５個が立体に積んであり難しい。
お手上げのバァバ（私）。父（９０歳）に電話で言うと、立体を作り問題を解き、ビックリ！！
ｆｒｏｍ.Ｎ．Ｔさん〒 中村橋支店

7/18 赤塚支店で農家の方が、ゴーヤを使った試食会で何種類も食べさせてくれました。
今は亡き母を思いだし、温かい気持ちになりました。とても良いイベントですね。
ありがとうございました。 ｆｒｏｍ．ゆうこりんさん〒 赤塚支店

from.Ａ．Ｔさん〒 こぐれ村ロールキャベツ、ギョウザ、大好きです。
ｆｒｏｍ.Ｉ．Ｋさん〒 東大泉支店

８月に東京に引っ越してきました。
想像していたよりも、自然が多く、道端の野菜直売所にびっくりです！
ｆｒｏｍ.Ｎ．Ｎさん〒 石神井支店

ボケ防止
孫と一緒に﹁あおば﹂読み

各支店の窓口ポストに投函（無料）
62円切手を貼って郵送

専用応募ハガキにクイズの答えを記入

ヨコのカギ
十五夜に飾る植物
米の収穫作業の一つ
エレベーターの表示では「B」
よく飼われているペットなんだニャ
石原裕次郎と牧村旬子のデュエット曲「─の恋の物語」
8 ─足りて礼節を知る
10 和風の携帯薬入れ。黄門様のドラマでおなじみです
12 恋愛運や金運などを見てもらいます
13 カラオケ店で離さない人もいます
15 招く人がホストなら、招かれる人は
17 月の模様はウサギがこれをついているように見えるとか
18 佐渡島に保護センターがある鳥

1
2
3
4
5

この暑さ
野菜を食べて頑張ろう

タテのカギ
1 電流を流したり切ったりする装置
4 深谷、下仁田、九条といえば
6 膝より下、
くるぶしより上
7 野山を耕して田畑にすること
9 鉄棒や跳び箱を使って行う─体操
11 木を育てたり切り出したり加工したりする仕事
14 体の90％以上が水分だという、水にすむ生き物
16 年下の女きょうだい
19 田楽にしてもおいしい紫色の実野菜
20 あ、
おいしそう。ひと─ちょうだい！
21 カイコの繭から作りますfrom.Ｎ．Ｋさん〒 田柄支店

毎回、料理の紹介楽しみです。今回のズッキーニチャ
ンプルー挑戦してみたいです。
ｆｒｏｍ.Ｔ．Ｉさん〒 西大泉支店

ふれあいの里は、野菜やお花の種類が豊富なので、土日の朝一番で買いに行ってきます。
新鮮でうれしい！
ｆｒｏｍ.こんこんさん〒 ふれあいの里

皆さまのお声を励みに、広報誌「あおば」を編集しております。イラスト・絵手紙・俳句なども大募集！
皆さまからのお便りを心よりお待ちしております！

編集後記

編集後記

今年の夏は酷暑と呼ばれ、東京も40度を超えるなど記録的な暑さとなりました。夏バテや熱中症に関するニュース

季節はようやく実りの秋を迎えます。
秋といえば、食欲の秋。多くの農産物

本誌でもご紹介の通り、ＪＡ東京あおばでは今年も農業祭を開催します。新が旬を迎える秋に、人間は本来の食欲

鮮な農産物の販売やご家族で楽しめるに回復し、夏に弱った体調を整えると言イベントもご用意していますので、ぜひご

われています。旬の食材を意識的に摂が絶えず、厳しい残暑が続きましたが、 り、疲れた身体を癒しましょう！

来場ください。
（広報委員・西）18