奥越高原青少年自然の家 8月献立
・朝食の★マークはボリュームコースを選択した方のみについてきます。
・夕食の★マークはボリュームコースを選択した方のみで、３つの中からお選びいただけます。
また、◎マークはデザートコースを選択した方のみで、３つの中からお選びいただけます。

日付

3.6.9.12.15.18.21.24.27.30

1.4.7.10.13.16.19.22.25.28.31

2.5.8.11.14.17.20.23.26.29

NO.1

NO.2

NO.3

ごはん

ごはん

ごはん

味噌汁

味噌汁

味噌汁

豆腐のふわふわ揚げ

鯖塩焼き

ミートオムレツ

朝

ロースハム

だし巻卵

チキンフランク

食

カップ納豆

カップ納豆

カップめかぶマカロニサラダ

ポテトサラダ

南瓜サラダ

せんキャベツせんキャベツせんキャベツ

ふりかけ

ふりかけ

ふりかけ

昼

ソースカツミックス丼

中華丼

ハヤシライス

食コンソメスープ

中華だんご

ツナポテトサラダ

ごはん

ごはん

ごはん

ポタージュorコンソメスープ

ポタージュorコンソメスープ

ポタージュorコンソメスープ

ハンバーグ デミグラスソース

鶏の竜田揚げ

ヒレカツ

人参甘煮

ミニトマト

せんキャベツ、とんかつソース

スパゲティナポリタン

五目焼きそば風車かまぼこ茹でとうもろこしミニ春巻き

ピーマンと竹輪の甘辛炒め

フライドポテト

ロールキャベツのコンソメ煮

ボロネーゼポテト

ブロッコリーサラダ（ウインナー、人参）

南瓜の天ぷら青りんごゼリーオレンジゼリープリン

Vコース★豚の生姜焼き★ハーブチキン

★魚の照焼

Dコース

◎ミニたい焼き◎ミニケーキ◎チョコパイ

夕食※鳥インフルエンザの流行により卵製品が品薄のため、メニューを一部変更する場合がございます。

奥越高原青少年自然の家 8月献立
3.6.9.12.15.18.21.24.27.30

日付

NO.1

献立名

献立名

ごはん

精白米

味噌汁

日替わり具、【米みそ】大豆（遺伝子組み換えでない）、米、食塩、昆布だし、かつお節エキス、かつおぶ
し粉末、むろあじぶし粉末/酒精、調味料（アミノ酸等）、スモークフレーバー

せんキャベツキャベツ

豆腐のふわふわ揚げ

野菜（にんじん、たまねぎ、とうもろこし）、豆腐（国内製造）、魚肉すり身、植物油、粉末状植物性たん
白、砂糖、食塩、卵白、ごま／加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、豆腐用凝固剤

ロースハム

豚ロース肉（輸入）、還元水あめ、大豆たん白、卵たん白、食塩／調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Ｎａ）、増粘多糖類、カゼインＮａ、酸化防止剤（ビタミンＣ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、コチニール色素、香辛料抽出物

カップ納豆

丸大豆（遺伝子組み換えでない）、納豆菌【タレ】しょうゆ、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、食塩、昆布エキス、かつお節エキス、昆布、しいたけエキス、酵母エキス、昆布魚介エキス、魚介たん白加水分解物、煮干しエキス、そうだ節、みりん、発酵調味料／調味料（アミノ酸等）、アルコール、酸味料、ビタミンB1、（一部に小麦・大豆・さばを含む）【からし】からし、食塩／アルコール、着色料（ウコン）、香料、酸味料、香辛料

マカロニサラダ

マカロニ、ドレッシング（食用食物油脂、砂糖類（粉末水あめ、砂糖）、鶏卵、醸造酢、食塩）、人参、砂糖、醸造酢／調味料（アミノ酸）、グリシン、増粘剤(キサンタン）、酢酸Ｎａ、酵素、香辛料抽出物

原材料名

大豆

小麦、卵、ごま、鮭、大豆
卵、乳、大豆、豚肉

小麦、さば、大豆

朝
食小麦、卵、大豆

小麦、ごま、大豆、乳
牛肉、鶏肉、卵

ふりかけ
（ビーフ）

【ビーフふりかけ】いりごま、小麦粉、砂糖、乳糖、醤油、食塩、こしあん、調製ラード、牛肉、鶏卵加工品、牛脂、海藻カルシウム、マーガリン、玉ねぎ粉末、大豆加工品、乳製品、ぶどう糖果糖液糖、イース
ト、香味油、でん粉、のり、エキス（酵母、ビーフ、魚介）デキストリン、植物性たん白、すきやき風味シー
ズニング、香味料、パーム油、ぶどう糖、水あめ/調味料（アミノ酸等）、着色料（赤ビート、カラメル、紅麴、カロチノイド）、セルロース、香料、酸化防止剤（ビタミンE）香辛料抽出物、ソースカツミックス丼

精白米【ヒレカツ】豚肉、でん粉、大豆たんぱく、卵たん白、水あめ、乳性たん白濃縮物、食塩、保衛ミネラル、食用油脂、たん白加水分解物、砂糖、酵母エキス、衣（パン粉、でん粉、食塩、香辛料、ぶどう糖、大豆庫、植物油脂）/調味料（アミノ酸等）、加工でんぷん、増粘多糖類、アナトー色素【メンチカツ】食肉（鶏肉・豚肉）、たまねぎ、粒状植物性たん白、豚脂、つなぎ（パン粉、でん粉、粉末状
植物性たん白）、砂糖、中濃ソース、しょうゆ、食塩、酵母エキス、たん白加水分解物、デキストリン、ゼラチン、粉末しょうゆ、ラード、香辛料、ポークエキス、オニオンエキス、香味油、植物油脂、【衣】パン粉、植物油、でん粉、粉末状植物性たん白、粉末卵白調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタンガム）、カロチノイド色素【どぶ漬けソース】砂糖類（砂糖、ぶどう糖果糖液糖）、醸造酢、食塩、しょうゆ、たまねぎ、りんご、トマ
トペースト、みりん、アミノ酸液、香辛料、たん白加水分解物、昆布、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）

ポタージュスープまたはコンソメスープ
またはオニオンスープ

日替わり具【ポタージュスープ】砂糖、粉末植物油脂、ポテトパウダー、デキストリン、食塩、コーンスターチ、脱脂粉乳、食用植物油脂、オニオンエキスパウダー、チキンコンソメパウダー、ミルポワパウダー、チーズ、、乳糖を主要原料とする食品、キノコエキスパウダー、うきみ（パセリ）//増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、微粒酸化ケイ素、カラメル色素、マリーゴールド色素、香料【コンソメ】食塩、デキストリン、砂糖、たん白加水分解物、食用植物油脂、野菜エキスパウダー、ビーフエキスパウダー、香辛料／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、香料、胡椒【オニオンスープ】デキストリン、食塩、オニオンエキス、酵母エキス、チーズ、食用加工油脂、でん粉、野菜エキス、たまねぎ、野菜エキス調味料、ビーフエキス、粉末しょうゆ、香辛料/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料

ごはん

精白米

ポタージュスープまたはコンソメスープ
またはオニオンスープ

日替わり具【ポタージュスープ】砂糖、粉末植物油脂、ポテトパウダー、デキストリン、食塩、コーンスターチ、脱脂
粉乳、食用植物油脂、オニオンエキスパウダー、チキンコンソメパウダー、ミルポワパウダー、チーズ、、乳糖を主要原料とする食品、キノコエキスパウダー、うきみ（パセリ）//増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、微粒酸化ケイ素、カラメル色素、マリーゴールド色素、香料【コンソメ】食塩、デキストリン、砂糖、たん白加水分解物、食用植物油脂、野菜エキスパウダー、ビーフエキスパウダー、香辛料／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、香料、胡椒【オニオンスープ】デキストリン、食塩、オニオンエキス、酵母エキス、チーズ、食用加工油脂、でん粉、野菜エキス、たまねぎ、野菜エキス調味料、ビーフエキス、粉末しょうゆ、香辛料/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料

ハンバーグ
デミグラスソース【ハンバーグ】鶏肉、粒状植物性たん白、たまねぎ、パン粉、豚脂、牛脂、砂糖、豚肉、植物油、食塩、牛肉エキス、粉末状植物性たん白、ウスターソース、香辛料、酵母エキス、発酵調味料、乾燥卵白、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、加工デンプン、着色料(カラメル、ココア)、安定剤(増粘多糖類)、トレハロース、甘味料(カンゾウ)【デミグラスソース】果糖ぶどう糖液糖、トマトペースト、もも果汁、濃縮りんご果汁、食塩、砂糖、ブラウンルウ、発酵調味料、醤油、醸造酢、にんにくペースト、でん粉、オニオンエキス、たん白加水分解物、香辛料/増粘剤（加工でんぷん、キサンタン）、調味料（アミノ酸）、カラメル色素、酸味料

人参甘煮

人参、砂糖、【コンソメ】食塩、デキストリン、砂糖、たん白加水分解物、食用植物油脂、野菜エキスパウダー、ビーフエキスパウダー、香辛料／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、香料、胡椒

スパゲティナポリタンめん（スパゲティ）、野菜（たまねぎ、にんじん、にんにく）、トマトケチャップ、植物油脂、トマトペース
ト、砂糖、食塩、ウスターソース、香辛料/増粘剤（加工でんぷん、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル）

茹でとうもろこし

とうもろこし、食塩

フライドポテト

フライドポテト、調合油、食塩

ブロッコリーサラ
ダブロッコリー、人参、コーン、【胡麻ドレッシング】砂糖類（砂糖、ぶどう糖果糖液糖）醤油、食用植物
油脂、ごま、醸造酢、食塩、卵黄/調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタンガム）、甘味料（ステビア）

青りんごゼリー

砂糖混合ぶどう糖果糖液糖（国内製造）、水飴、りんご濃縮果汁、アップルピューレ／ゲル化剤（増粘多糖類）、酸味料、香料、着色料（クチナシ、紅花黄）

昼食夕【ヒレカツ】乳、卵、小麦、大豆、豚肉【メンチカツ】小麦、乳、卵、大豆、鶏肉、豚肉、りんご、ゼラチン【どぶ漬けソース】小
麦、大豆、りんご【ポタージュ】 乳、大豆、鶏肉、豚肉【コンソメ】 大豆、牛肉【オニオンスープ】小
麦、乳、牛肉、大豆、鶏肉【ポタージュ】 乳、大豆、鶏肉、豚肉【コンソメ】 大豆、牛肉【オニオンスープ】小
麦、乳、牛肉、大豆、鶏肉【ハンバーグ】小麦、乳、卵、大豆、りんご【デミグラスソース】小麦、大豆、もも、りんご食※食材発注の都合上メニューを一部変更する場合がございます、予めご了承ください。

【コンソメ】大豆、牛肉

小麦、大豆【胡麻ドレッシング】
卵、小麦、ごま、大豆

りんご

奥越高原青少年自然の家 8月献立
1.4.7.10.13.16.19.22.25.28.31

日付

No.2

献立名

献立名

ごはん

精白米

味噌汁

日替わり具、【米みそ】大豆（遺伝子組み換えでない）、米、食塩、昆布だし、かつお節エキス、かつおぶし粉末、むろあじぶし粉末/酒精、調味料（アミノ酸等）、スモークフレーバー

せんキャベツ

キャベツ

鯖の塩焼き

さば、食塩／加工でん粉、㏗調整剤、キシロース

だし巻卵

卵、、植物油脂、しょうゆ、砂糖、しょうゆ加工品、還元麦芽糖水あめ、食塩/安定剤（加工品でん粉）、調味料【アミノ酸）、pＨ調整剤

カップ納豆

丸大豆（遺伝子組み換えでない）、納豆菌【タレ】しょうゆ、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、食塩、昆布エ
キス、かつお節エキス、昆布、しいたけエキス、酵母エキス、昆布魚介エキス、魚介たん白加水分解
物、煮干しエキス、そうだ節、みりん、発酵調味料／調味料（アミノ酸等）、アルコール、酸味料、ビタミンB1、（一部に小麦・大豆・さばを含む）【からし】からし、食塩／アルコール、着色料（ウコン）、香料、酸味料、香辛料

ポテトサラダ

ばれいしょ、ドレッシング（食用食物油脂、乳等を主要減とする食品、砂糖、鶏卵、醸造酢、食塩、乳たんぱく、チキンコンソメ）、人参、玉ねぎ、香辛料／調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、酵素、香
辛料抽出物

原材料名

大豆

さば

朝
食小麦、卵、大豆

小麦、さば、大豆

小麦、卵、乳、大豆、豚肉、ゼラチン

小麦、ごま、大豆、乳
牛肉、鶏肉、卵

ふりかけ
（ビーフ）

昼

【ビーフふりかけ】いりごま、小麦粉、砂糖、乳糖、醤油、食塩、こしあん、調製ラード、牛肉、鶏卵加工品、牛脂、海藻カルシウム、マーガリン、玉ねぎ粉末、大豆加工品、乳製品、ぶどう糖果糖液糖、イースト、香味油、でん粉、のり、エキス（酵母、ビーフ、魚介）デキストリン、植物性たん白、すきやき風味シーズニング、香味料、パーム油、ぶどう糖、水あめ/調味料（アミノ酸等）、着色料（赤ビート、カラメル、紅麴、カロチノイド）、セルロース、香料、酸化防止剤（ビタミンE）香辛料抽出物、中華丼

精白米、えび、イカ、あさり、豚肉、白菜、玉ねぎ、筍、人参、絹さや、ヤングコーン、きくらげ、マッシュルーム、ごま油、酒、みりん、砂糖、醤油【シャンタン】食塩、デキストリン、動物油脂、砂糖、畜肉エキス、小麦粉、香辛料、ネギパウダー、野菜エキス、たん白加水分解物、植物油脂、酵母エキス/調味料（アミノ酸等）、 香料、酸味料

中華だんご【中華だんご】つぶあん（中国製造）、うるち粉、砂糖、ごま、もち米粉、食塩／トレハロース、ソルビ
トール、増粘剤（加工デンプン）、乳化剤、酵素（大豆由来）

ごはん

精白米

ポタージュスープまたはコンソメスープまたは
オニオンスープ

日替わり具【ポタージュスープ】砂糖、粉末植物油脂、ポテトパウダー、デキストリン、食塩、コーンスターチ、脱脂粉乳、食用植物油脂、オニオンエキスパウダー、チキンコンソメパウダー、ミルポワパウダー、チーズ、、乳糖を主要原料とする食品、キノコエキスパウダー、うきみ（パセリ）//増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、微粒酸化ケイ素、カラメル色素、マリーゴールド色素、香料【コンソメ】食塩、デキストリン、砂糖、たん白加水分解物、食用植物油脂、野菜エキスパウダー、ビーフエキスパウダー、香辛料／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、香料、胡椒【オニオンスープ】デキストリン、食塩、オニオンエキス、酵母エキス、チーズ、食用加工油脂、でん粉、野菜エキス、たまねぎ、野菜エキス調味料、ビーフエキス、粉末しょうゆ、香辛料/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料

鶏の竜田揚げ鶏肉（もも）、醤油、生姜ペースト、砂糖、食塩、酒、米粉、香辛料、衣（でんぷん、鶏卵、食塩、砂糖、小麦粉、植物油脂、粉末鶏卵、脱脂粉乳）、揚げ油（パーム油）/加工でんぷん、調味料（アミノ酸）、ポリリン酸Na、増粘多糖類

ミニトマト

ミニトマト

ソース焼きそば【ソース焼きそば】めん〔小麦粉（国内製造）、食塩／かんすい、カロチノイド色素〕、野菜（キャベツ、にんじん）、植物油脂（大豆油、なたね油）、中濃ソース、糖類（異性化液糖、砂糖）、粉末ソース、ア
ミノ酸液、豚肉、食塩、しょうゆ、香辛料／カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、酸味料

ミニ春巻き

野菜（キャベツ、にんじん、たけのこ、ニラ）、鶏肉、植物油脂、ブドウ糖、しょうゆ、でん粉、オイス
ターソース、食塩、しょうが、香辛料、皮（小麦粉、植物油脂、食塩、ブドウ糖）/増粘剤（加工でん粉）、調味料（アミノ酸）、乳化剤

ロールキャベツのコンソメ煮【ロールキャベツ】キャベツ、玉ねぎ、鶏肉、鶏皮、かんぴょう、パン粉、でん粉、食塩、香辛料／調味料（アミノ酸）【コンソメ】食塩、デキストリン、砂糖、たん白加水分解物、食用植物油脂、野菜エキスパウダー、ビーフエキスパウダー、香辛料／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、香料、胡椒（ウインナー、人参）【ウインナー】豚肉、豚脂肪、食塩、砂糖、香辛料／ポリリン酸Na、調味料（アミノ酸等）、㏗調整剤、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）、香辛料抽出物
人参

オレンジゼリー

砂糖混合ぶどう糖果糖液糖（国内製造）、水飴、柑橘混合濃縮果汁／ゲル化剤（増粘多糖類）、酸味料、香料、カロチノイド色素【シャンタン】小麦、乳、牛肉、ごま、ゼラチ
ン、大豆、鶏肉、豚肉【醤油】小麦、大豆
ごま、エビ

食

夕食※食材発注の都合上メニューを一部変更する場合がございます、予めご了承ください。

ごま、大豆【ポタージュ】 乳、大豆、鶏肉、豚肉【コンソメ】 大豆、牛肉【オニオンスープ】小麦、乳、牛肉、大豆、鶏肉

小麦、卵、乳、大豆、鶏肉

エビ、小麦、大豆、鶏肉、豚肉、もも、りんご

小麦、大豆、鶏肉、ごま【ロールキャベツ】小麦、鶏肉、大豆【コンソメ】大豆、牛肉【ウインナー】大豆、豚肉

オレンジ奥越高原青少年自然の家 8月献立
2.5.8.11.14.17.20.23.26.29

日付

NO.3

献立名
ごはん

精白米

味噌汁

日替わり具、【米みそ】大豆（遺伝子組み換えでない）、米、食塩、昆布だし、かつお節エキス、かつおぶし粉末、むろあじぶし粉末/酒精、調味料（アミノ酸等）、スモークフレーバー

せんキャベツキャベツ

ミートオムレツ

液卵、野菜（玉ねぎ、人参）でんぷん、粒状大豆たんぱく、砂糖、食肉（鶏肉、豚肉）、食塩、パン粉（乳成分を含む）、豚脂、醸造酢、小麦粉、ポークエキス、香辛料、食物油脂、焼き油（大豆油）/糊料（加工でんぷん、グァーガム）、調味料（アミノ酸等）、着色料（ビタミンB2、カロテン）

チキンフランク

鶏肉、結着材料（大豆たんぱく、でんぷん）、鶏皮、食塩、砂糖、香辛料、丸デキストリン、デキストリ
ン、植物たんぱく加水分解物/リン酸塩（Na）、香料、調味料（アミノ酸等）、㏗調整剤、酸化防止剤（エリソルビン酸Na）、発色剤（亜硝酸Na）

カップめかぶ乾燥めかぶ、醸造酢、醤油、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、食塩、かつおエキス/調味料（アミノ酸等）、増粘剤(キサンタン）、㏗調整剤

南瓜サラダ

かぼちゃ、ドレッシング（食用植物油脂、鶏卵、醸造酢、食塩、砂糖、香辛料、ミルク風味シロップ、レモン果汁パウダー）、砂糖、卵白粉末、乳たんぱく／グリシン、酢酸Na、増粘多糖類、調味料（アミノ酸等）、香辛料抽出物

朝
食献立名

原材料名

大豆

小麦、乳、卵、大豆、鶏肉、豚肉

鶏肉、大豆

小麦、醤油

小麦、卵、乳、大豆

小麦、ごま、大豆、乳
牛肉、鶏肉、卵

ふりかけ
（ビーフ）

【ビーフふりかけ】いりごま、小麦粉、砂糖、乳糖、醤油、食塩、こしあん、調製ラード、牛肉、鶏卵加工品、牛脂、海藻カルシウム、マーガリン、玉ねぎ粉末、大豆加工品、乳製品、ぶどう糖果糖液糖、イースト、香味油、でん粉、のり、エキス（酵母、ビーフ、魚介）デキストリン、植物性たん白、すきやき風味シーズニング、香味料、パーム油、ぶどう糖、水あめ/調味料（アミノ酸等）、着色料（赤ビー
ト、カラメル、紅麴、カロチノイド）、セルロース、香料、酸化防止剤（ビタミンE）香辛料抽出物、ハヤシライス

牛肉、玉ねぎ【ハヤシフレーク】小麦粉、豚脂、砂糖、食塩、ブラウンルウ、トマトパウダー、でん粉、粉末ソース、トマト調味料/着色料（カラメル、パプリカ色素）加工でんぷん、調味料（アミノ酸等）、酸味料

ツナポテトサラダ【ポテトサラダ】ばれいしょ、ドレッシング（食用食物油脂、乳等を主要減とする食品、砂糖、鶏卵、醸造酢、食塩、乳たんぱく、チキンコンソメ）、人参、玉ねぎ、香辛料／調味料（アミノ酸等）、増粘
多糖類、酵素、香辛料抽出物【ツナフレーク】きはだまぐろ、大豆油、食塩、野菜エキス／調味料（アミノ酸）

ごはん

精白米

ポタージュスープまたはコンソメスープ
またはオニオンスープ

日替わり具【ポタージュスープ】砂糖、粉末植物油脂、ポテトパウダー、デキストリン、食塩、コーンスターチ、脱脂粉乳、食用植物油脂、オニオンエキスパウダー、チキンコンソメパウダー、ミルポワパウダー、チーズ、、乳糖を主要原料とする食品、キノコエキスパウダー、うきみ（パセリ）//増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、微粒酸化ケイ素、カラメル色素、マリーゴールド色
素、香料【コンソメ】食塩、デキストリン、砂糖、たん白加水分解物、食用植物油脂、野菜エキスパウダー、ビーフエキスパウダー、香辛料／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、香料、胡椒【オニオンスープ】デキストリン、食塩、オニオンエキス、酵母エキス、チーズ、食用加工油脂、でん粉、野菜エキス、たまねぎ、野菜エキス調味料、ビーフエキス、粉末しょうゆ、香辛料/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味

ヒレカツ

豚肉、でん粉、大豆たんぱく、卵たん白、水あめ、乳性たん白濃縮物、食塩、保衛ミネラル、食用油
脂、たん白加水分解物、砂糖、酵母エキス、衣（パン粉、でん粉、食塩、香辛料、ぶどう糖、大豆庫、植物油脂）/調味料（アミノ酸等）、加工でんぷん、増粘多糖類、アナトー色素

せんキャベツ、
とんかつソース

キャベツ【とんかつソース】野菜・果実(トマト、プルーン、りんご、レモン、にんじん、たまねぎ)、醸造酢、砂糖類(ぶどう糖果糖液糖、砂糖)、食塩、澱粉、酵母エキス(大豆を含む)、香辛料

風車かまぼこ魚肉（アメリカ、アルゼンチン）、澱粉、卵白、食塩／加工澱粉、調味料（アミノ酸等）、酢酸ナトリウ
ム、グリシン、着色料（コチニ―ル､カロチン）、

ピーマンと竹輪の甘辛炒め

ピーマン、パプリカ黄色、パプリカ赤色【ちくわ】魚肉、植物たん白、でん粉、食塩、ぶどう糖、砂糖、植物油、豚脂、発酵調味液、醸造酢/
加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、ソルビトール、㏗調整剤、V.C、増粘多糖類【和風だし】食塩(国内製造)、砂糖、風味原料（かつお節粉末、かつおエキス）、酵母エキス、でん粉//調味料(アミノ酸等)
醤油、砂糖、酒、みりん

ボロネーゼポテト

じゃがいも、玉ねぎ、調合油【ボロネーゼ】食肉（豚肉、牛肉）トマトペースト、乾燥玉ねぎ、糖類（果糖ぶどう糖液糖、砂糖）、醤油、ナチュラルチーズ、粒状植物性たん白、小麦粉、食塩、トマトケチャップ、動物油脂、乾燥にんにく、香辛料/調味料（アミノ酸等）、着色料（カロチノイド、カラメル、紅麹）、香料、香辛料抽出物

南瓜の天ぷらかぼちゃ、衣（小麦粉、米粉、でん粉、エンドウたん白粉)、揚げ油（大豆油）／膨張剤、乳化剤、着色料（β‐カロテン、クルクミン）

プリン

糖類（水あめ、粉あめ、砂糖、ぶどう糖）、牛乳（国内製造）、乳等を主要原料とする食品（植物油脂、デキストリン、脱脂粉乳、その他）、全粉乳、カラメルソース、酵母エキス／ゲル化剤（増粘多糖類）、香料、着色料（カラメル、アナトー）、乳化剤、トレハロース

牛肉【ハヤシフレーク】小麦、大豆、豚肉

昼食

夕食※食材発注の都合上メニューを一部変更する場合がございます、予めご了承ください。

【ポテトサラダ】小麦、卵、乳、大豆、豚肉、ゼラ
チン【ツナフレーク】大豆【ポタージュ】 乳、大豆、鶏肉、豚肉【コンソメ】 大豆、牛肉【オニオンスープ】小麦、乳、牛肉、大豆、鶏肉

乳、卵、小麦、大豆、豚肉【とんかつソース】大豆、りんご

小麦、卵、大豆【ちくわ】小麦、大豆（この原材料に使用している魚は、エビ・カニを食べています）【醤油】小麦、大豆【ボロネーゼ】小麦、乳、オレンジ、牛肉、大豆、豚
肉

小麦、大豆

乳、大豆

奥越高原青少年自然の家 8月献立
献立名

原材料名

アレルギー情報

豚生姜焼き

豚肉、玉ねぎ、調合油、【生姜焼きのたれ】砂糖混合ぶどう糖果糖液糖（国内製造）、醤油、食塩、しょうが、にんにく、ジンジャーパウダー/アルコール、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）、酸味料、香辛料抽出物

小麦、大豆、豚肉

ハーブチキン

鶏肉、でん粉、食塩、砂糖、オリーブ油、醤油、マスタード、こしょう、オレガノ、チリパウ
ダー、トマトパウダー、パセリ、タイム、バジル、ローズマリー、チキンミートパウダー、ガーリックパウダー/調味料（アミノ酸等）、ポリリン酸Na、香料

小麦、大豆、鶏肉

魚の照焼

日替わり魚、醤油、酒、みりん

小麦、大豆

ミニたい焼きあん（砂糖、小豆）（中国製造）、小麦粉、砂糖、とうもろこし粉、植物油脂、ぶどう糖、米粉、食塩／膨張剤、増粘剤（グァーガム）

小麦、大豆

ミニケーキ

カスタード風味フラワーペースト（水あめ、砂糖、食用植物油脂、鶏卵、脱脂濃縮乳、その他）、小麦粉、食用植物油脂、砂糖、鶏卵、卵白粉、食用加工油脂、食塩、ベーキングパ
ウダー、加工デンプン、グリシン、香料、乳化剤、酸味料、増粘多糖類、着色料（カロチン）

小麦、卵、乳、大豆

チョコパイ

小麦粉、ショートニング、砂糖、水あめ、植物油脂、乳糖、全卵、カカオマス、全粉乳、脱脂粉乳、ココアバター、ホエイパウダー、乳等を主要原料とする食品（生クリーム、植物油脂、乳糖、デキストリン、乳たんぱく）、洋酒、食塩、でん粉、還元水あめ、卵黄、乳たん
ぱく／ソルビトール、酒精、乳化剤（大豆由来）、膨脹剤、加工でん粉、香料、増粘剤（セルロース、カラギーナン）

小麦、卵、乳、大豆