44［ホッピーマガジン］◎第 44 号

2016年12月発行

【第３回】

械はラベルを瓶に貼るものですが、ラかなと思っていたのですが。

で起こる。で、結局困るのは私たちな

ケーエッチエス・ジャパン株式会社

ベルを転送するパレットが必ず一定方——それで鈴木さんにお願いするわけんです。どちらのメーカーにも見てもら向に回っているというのが特徴で、そですが、鈴木さんにと決めた理由は？

えない。そんなことがウエストラインでれによって部品の消耗を抑えていま石渡

はじめにミーハー的なことをいあった。特に私はエンジニアではないす。

うと、憧れのKHSでやりたかったから。

ので、やはりその道のプロに総括的に——そしてラップアラウンドケースをうちの社員が二人お世話になったドイ

見てもらうのは必須。それと、私はどん

新しく採用した。

ツのビール工場はKHS社等のドイツ製な仕事でも、この人とやりたいというの鈴木

そうですね。ワンウェイの瓶の機械が並んでいる。見学ルートから一があって。信頼できるプロがいてくれるケースですけど、これを機にラップアラ

望できるんですが、それがかっこいい。

ことは、経営者として正しい判断をする

ウンドにしましょうということで。無駄世界のビール業界のトップの人が自慢ためにも必要。鈴木さんは元々ホップな包材がなく仕切りもなくコンパクト

する設備なわけです。こちらからお願の専門家でもいらっしゃるので、エン

す ず き

ひ で お

鈴木 豪郎さんと❸赤坂の森の部屋においでいただいたのは、調布工場の新生産ラインNEO48導入の立役者、
ドイツKHSの日本ブランチ、ケーエッチエス・ジャパン
株式会社社長 鈴木 豪郎さんです。
鈴木社長を不眠症にした難問だらけの工場とは、一体どんな工場なのでしょうか。

な箱なので、パレットに乗る数が多くな

ジニアリングとブリュワーの両方に明るり、トラックに積める量も多くなる。流い方。もう願ったり叶ったりです。

通も含めて考えるとカーボンフットプリ

NEO48って、なにをするものですか。

隙間に液を通して温度を上げるのです

してしまうので、それをバキュームで真が、流れる速度によって液にかける温空化するんです。真空にして炭酸ガスを度を自動的に変えていくというのは、入れてというのを3回やる。そうすると——まずは、NEO48の概要を教えてく

おそらく日本で初めてです。

真空の度合いが高くなる。しかもそれださい。なにをするものですか。

——ホッピーの味が、フラッシュパス

を機械式ではなく電気的にやって、イ

鈴木

で良くなるのですね。

メージ的にいうとバルブを開けるのに1して、ラベルを貼って、箱に詰めて、そ鈴木

秒かかっていたのを0.1秒に短縮した。

れを既存のパレットに積む機械につな

填機ですね。これは3回エバキュエー——次にラベラーも省エネだとか？

げる。そこまでの新しい装置です。

ション（真空排気）してから液を充填す

鈴木——機械の名前でいうと？

るんです。瓶の中に酸素があると酸化を極力少なくする方向ですね。この機

鈴木

殺菌をして、瓶に詰めて、王冠を主な機 械としては、パラミッ

クス、フラッシュパストライザー、リンサー、フィラー、クラウナー、ラベラー、
ダンボールケーサー。それぞれをコンベアでつないでいます。
——その中で、特徴的なものは？
鈴木

フラッシュパストライザーですね。高温で瞬間的に熱をかけて殺菌す
るので、しかも瓶に詰める前にするので、製品に対して非常に優しい。ホッ
ピーの液の酸化や劣化がないんです。
そういう意味で味にも良い影 響がある。20度くらいから70度まで上げるのにわず か5秒 ほど。そこで20〜30秒キープして、また15度に下げてというイメージ。また、エネルギー効率が非常に良いので省エネでもあります。狭い2

それとフィラーもでしょうか。充省エネというより、部品の消耗専門家集団のドリームチーム。

ント（CO2の排出量）も下がってくる。

白羽の矢は、鈴木社長に。

鈴木

今回のケースがすごい特殊で、——で は、ミー ナ さん に 伺 いま す。

建屋も配管も電気配線も直さなくては

2014年暮れに新しいラインをつくろう

いけない。私たちも弊社だけではできと決意されたと聞きました。理由はなないので、最初にご了解いただいたのんですか？

は、建屋や電気などそれぞれの分野で

石渡

ウエストラインをつくった時に、中小のオーナー社長が専門にやっていはじめは旧ラインも併用していくつもりる会社を選び、チームをつくってやりまだったけれど、やはり旧の環境が良くしょうということでした。

ない。技術指導でドイツから定期的に石渡招いているDr.ウド・カタインの指導もチームです。
鈴木

あって、ウエストライン1本にしようといこのチームが素 敵なドリーム
皆さん、ある意味心意気で引きうことになったのですが、経営者からいしても受けていただけるかわからな

受けてくれました。普通だったら断る

すると1本の生産ラインはとても怖い。

いけれども、うちがKHS社で設備でき（笑）。始める時点で、それぞれの仕事

地球上に1本しかない生産ラインてどたら、とても嬉しいこと。だって、ビーの範囲が見えないんです。とりあえずい

うよと。生産量も伸びていて、じゃあもル醸造界のトップブランドだもの。それいものを作るという大前提で動いてくう1本ラインをつくりましょうと、会長ととこれが一番の理由ですが、鈴木社長

ださいとお願いした。最初からガチガチ話したのが2014年の暮れでした。私のにお願いしたかったからです。前回のに計画を決めて見積もりを作って、見代で第3世代工場を完璧に作らないとウエストラインを作る時にいろんなメー

積もり以上のことはできませんよでは将来はないと思っていた。それと、半カーさんが入った。それぞれ一流の会困るわけ。その辺は阿吽でやってくれ

分撤去されて半分設備が残っている棟社でした。でもラインというのは機械とるようなところにお願いしました。

の、中途半端な状態が絶対よくないと機械の間に微妙な隙間があって、その——職人さんの集団みたいな？

思っていた。ただ、ウエストラインをつ

隙間がとても重要なポイントだったり

鈴木

結果的にそうなりましたね。

くった時の返済もほぼ終わっていたけもする。その隙間は、どちらの責任にも石渡

ホント快く引き受けてくださっ

れど、次の大きな投資はもうちょっと先ならないところ。トラブルは、案外ここて。最初にお会いした時に、受けた以
3

上はきっちり最後までやるからと言っをやっていってしまう。普通だったら、調べていく根気のいる作業をして、仮その機械も世界初なんです。

ね。

ていただいた。それもあって、このプロ

それでどんどんコストアップするところ

設の配電盤を作って、日曜日に移設し鈴木

鈴木

ジェクトにちゃんと名前をつけようと思が、チームだから、言われた方もこれくて、古い配電盤をガバッと取る。配管も填機）の上に置いて、そこから王冠を言ってましたね。ハウ・イズ・チョフ？

トって10年後20年後に振り返ったときいました。

らいのことはやらにゃいかんなと思う。

そうですね。別の配管に流しておきな供給していくんですけど、天井が低い——ドイツ側ではテストも？

に、ここが出発点だと思うはず。

鈴木

チームを作るのに、最後のピーだから、最初にプランしていたフロア計

がら、ちゃんとした配管を作って切り替

ので置けず、よその場所で王冠の向き

鈴木——まだまだ途上にある？

スで配管屋さんがいない。それを建築

画とは違うものになりました。例えばえるとか。これは、本来は我々がやったを整え、それをマグネットで上げてエ

機械単体はいろんなところで作ります。

石渡

まだまだですね。

や据え付けをお願いした青木社長さん

床は単に傾斜をつけとけばいいと思っことのない仕事です。我々は設備屋でアーで送っている。この原理はよそでもそれらを組み合わせるのは調布に来て鈴木工場を最適化していくことを考が、ぜひ仲間に入れたい人がいると紹ていたのを、地下に埋設の排水経 路

すから、空っぽのところに設備を入れ使われていますが、充分なバッファなし

から。いろんなセンサーなどもつけてま

えると、まだまだやるべきことはありま介してくれた。その配管屋さんが実にを作ったりとどんどん凝っていくわけて、これに電気を入れてくださいといっでやるのは世界初。

すが、テストは何もできない段階で日本す。

いい仕事をしてくれた。建屋、重量物、です。大丈夫かなこんなことしてて、いて、あとは調整するだけなんです。

——以前、この工場は地球上で唯一のに来るので、ここに届いてから初めて命

石渡

電気、配管…、やはり人で動いたプロ

くらになんねん。それこそ、ウエストラ——電車を動かしながら新しいホーム

奇跡の工場になると、ミーナさんがおを吹き込んでいかなければならない。

合わなくなるかもしれないし、私の中でジェクトです。例えば、配管工事でこれインの時に工事費が予算の2倍になっを作るみたいなもの？

話しされていましたが。

そして、非常にコンパクトなラインなのは、とても広がりのあるプロジェクトなたといわれているのに、こっちも2倍に鈴木

そうそう。生産を止められる時

鈴木

あー、たしかに。

で、いろいろまだ正直終わっていないんです。多分15年プロジェクト。

なったらさすがに怒られると（笑）。最間は限られているから、急いで作業し石渡

奇跡は起こりましたね。

ことがあり、チャレンジすることがあり——それはNEO48ではなくて？

初の見積もりの話では、松竹梅の竹くて、また工場を動かして、次の準備がで鈴木

眠れないというのは、そのこと

らいかなと言いながらいつのまにか松

きたら、工場を止めて作業する。日曜日

で。あれが本当に動くのかと。これはになってるから、これはやばいなあとの度に切り替えをしながら。まあ、1回ねぇ、私も請け負っている以上動かな思ってた。

や2回水が噴き出したりとか、朝来たらいなんて言えないわけですよ、当たり石渡

そうだったんですか。

動かないとかありましたが。

前だけど
（笑）。

鈴木

ええ、どんどん変わっていっ石渡

あったあった（笑）。

石渡

ちゃうんで、本当にみんな勝手に良くし鈴木

それで一つ解決すると次の問

いと、何度も言われたので、やっても動たいって動いてくれるんですよ。

題が出たり。

かないってこともあるのかなと思いまし石渡

ありがとうございます。

石渡

そうですね。今もそうですけど。

た（笑）。まあ、その時はその時でまた鈴木

目に見えると気になるんですよ鈴木

何かをすると、次の問題が見つ考えればいいやと。

クラウナーは普通フィラー（充いや、それはできないんですよ。

りの一部で、NEOの全体のプロジェク

もしかすると調布だけでは間にでも、やってみないとわからなね。

かる。その連続です。

鈴木——ここをもっとこうすれば良くなると——新しい設備を入れてきちんと稼働

知らないので、天井に穴を開けろとか、か。

するには、やはり時間のかかるものでこっちの扉を潰して広げろと勝手なこ

すか。

鈴木

あって命名されたと思う。まだまだ始ま彼らは意味も分からずチョフとドイツ側でも、こちらの状況をとを言ってくるわけです。だけど、それます。日本とドイツの気候が違うし、最石渡

自分のものみたいな、自分の家みたい鈴木

稼 働率というのは徐々に上げはできないから、今の条件でできる方

適点を見つけるのも時間がかかる。季クトの中のNEO48。今はじめてNEOな気持ちになっていくんですよね。

ていくものです。製造はできるのです

法を考えろと突き返してました。彼らが節によっても違うので、やはり設備を入HOPPY って言ったけど。ほら、秘書のが、2〜3ヶ月はかかるのが通常。1年か言ってました、まるでテトリスだと。

れてから作り上げていくという感じで原がメモしてる（笑）。このプロジェクト

地球で唯一の奇跡の工場。

かる場合もある。今回はかなり無理を——それで鈴木さんがドイツ側と丁々すね。

が、3代目としてのライフワークです。そしていて、本来、例えばクラウナーと王発止と？

場に行くたびに、あー、ここはこんなふ——工期はどれくらいですか。

冠供給機との距離は実際には今の2倍鈴木

うになったんだとプロの仕事に驚いて鈴木

必要。その距離があればバッファを作間とドイツとの３者間で、テレビ会議でた。自分がイメージしていた以上のもで…

れる。でも置き場所がないので、近くにワイワイと。だから、今回のプロジェクのになっているんです。弊社の担当も石渡

実際は半年強くらいですね。

置いて後はソフトウェアでベストポイン

調布に常駐しているのですが、ずっと鈴木

例えば古い配電盤があるわけ

いると、やはりもっと良くしたくなるんですよね。ここはもう少しこうしたほうがいいとか、私が指示した以上のことをつないでほしい、今こんな状態だか

そう、自分の担当のところが、らなんとかなりませんかとお願いすると、希望通りにしてくれる。だから、こんなこと言っちゃいけないんだけど、現

4

シンガポールのアジア支社の人

うん、NEO HOPPYプロジェの大きなNEO HOPPYの最初のプロ

NEO HOPPYプロジェクトの始まり。

ジェクトがNEO48という位置付け。なトは、日本側のチームの力はもちろん、

石渡

鈴木

トを探してくれと。

ドイツ、シンガポールのサポートがあっ名付けたのは、ホッピーの新時代といない。

です。それを単純に撤去するわけには

石渡

たからできたことですね。

う意味を込めてのこと。KHSさんのラ

石渡

眠らせませんよ。

いかず、その中の数本は生きていたり

単位の選択肢の中から、今ベストマッ——ドイツには、CHOFUというプロ

ベラーの名前ではありますが、それも一同爆笑する。200〜300本ある配線を1本ずつ

チのポイントを探していただいてます。

ジェクト名のチームがあったそうです

KHSさんにとって新世代という意味がやったり、止まったりしているの今もご苦労されてますよね。億

今回のプロジェクト名にNEOとんとなく15年プロジェクトかなというイメージですね。
また15年間眠れないかもしれ5山田耕筰が歩いた坂の上に。

「TOKYO DRINK」では、東京の飲みものとしてホッピーをいろい
ろな角度から眺め、新しい表情を追い、すてきな飲み方提案も含めてご紹介していきます。

T ok yoDr inkissue#08

東京ミッドタウンは六本木にあると多くの人は思っているに違いない。
しかし、その住所は港区赤坂9丁目である。かつては赤坂檜町といった。
現在はミッドタウンに隣接した檜町公園に、町名の名残をみつけることができる。
赤坂通りを外苑東通りに向かって赤坂小前交差点の先を左に折れ急坂を登った先、檜町公園側からならば急坂を下りた突き当りをまっすぐ登りつめた所に、
かつて南風荘と呼ばれた家があった。山田耕筰の居住地である。
日本を代表する音楽家として名高い山田耕筰は、引越し魔でもあった。
1914（ 大正3）年、29歳でドイツ留学から帰国後、終戦までに10回、戦後の20余年で6回、計16回も転居を繰り返した。その中で最も長く住んでいたのが赤坂檜町の家だった。
赤坂檜町に引っ越してきたのは1930（ 昭和5）年。山田耕筰は、すでにカーネギーホールでの公演やロシアでの音楽会など世界での活躍を成し遂げていた。
国内においても、交響曲のみならず北原白秋とのコンビで多くの童謡を世に送り出しはじめていた。しかしながら、大所帯のオーケストラを率いる立場にあった彼には常に金策が付きまとった。

はっさん

しゃぶしゃぶ・すし 八山
東京都港区六本木6-1-20
電気ビル地下1F
電話：03-3403-8333
営業時間：
【平日】
12:00 ～15:00/17:30 ～ 23:00【土曜】
12:00 ～15:00/17:00 ～ 23:00【日曜祝日】
12:00 ～15:00/17:00 ～ 22:00（不定休）※平日ランチタイムのご利用につきまして
は、お電話でお問い合わせください。

6

のちに妻となる当時同居中の輝子は料理が得意だった。その腕を発揮して友人知人に振る舞っていたが、それが評判を呼び、家は料理店となった。クラブ南風荘である。資
金繰りの一助になればという思いが輝子にはあった。
彼が東京音楽学校の教授として呼んだロシアのピアノ奏者レオ・シロタも同じ町内に住んでおり、南風荘には音楽界のみならず各界の著名人が日々訪れ、山田耕筰を囲んで多くの人が交遊した。
もし、今でも南風荘があったなら、そこからの眺めはきっと左の写真のようだろう。
南風荘なき今、日本人はもちろん海外からの客人をもてなすのに、どこにお連れするのがいいだろう。六本木で創業37年の老舗である八山の落ち着いた和の空間に招き、3冷ホッピーで東京の今を味わってもらうというのも、一興ではないだろうか。
7

北 海 道 新 幹 線 で 渋ちんと行く札 幌す」。
すべてはこの話から始まった。作家
であり経済ジャーナリストの渋谷和宏
氏がかつて語ったひと言が、ホピ鉄といから、渋谷氏から渋ちんへ

京駅出発の時点で、我々は難題り込まれている。まずは乾杯の儀。そ店街の横を走って行くのを見に行くのを抱えた。直前になって、今回のこから、渋谷氏は経済ジャーナリスト

が大好きで」。すると、カメラマンの遠

ホピ鉄の立案者であり主催者であるの衣を脱ぎ捨て、ホッピー好きの渋ち藤氏が呼応する。
「渋谷の東横デパー

ホッピーミーナが同行不可となり1席

んに変貌するのだった。

トの食堂も、電車が見えて、僕はそこで

東「僕は、小さなクーラーボックスにホッ
ピーと焼酎を入れて新幹線に乗るんで電車に乗ってホッピーを飲みに行こう！！
ホッピーが飲める店をリレーして、電車を乗り継ぎながらホッピーを飲むことを
ホピ鉄といいます。

分をキャンセルしたのだが、それが前●▲最初の乾杯▲手つきも鮮やかにホッピーを注ぐ。この辺り▲ラップにくるんで冷やしておいたジョッキした」。長じて彼は鉄道写真家としてもの 朝はそう早くもない。午 前9に他の旅行者が座ってしまった。つまホがゆえに生まれたスタイルであの体験は、その後の人生に大きな影響▲似顔絵付きジョッキ

後４席のうちの1枚だったために、そこ

ピ鉄は、ホッピーと鉄道を愛する

写真集を出すのだが、こうして幼い頃

典酒場』誌上で、東海道新幹線を乗り

旅

時半、東京駅銀の鈴で待ち合わ

り、席を反転させてボックス席仕様にる。事実、渋ちんは鉄ちゃんだった。
「幼を及ぼすのである。渋ちんの鉄トーク

行機は移動で、電車は旅です」。車窓は継ぎながら途中駅の酒肴をゲットしつせた我々は、いくつかの酒肴を買いあしようとしていたところに、一人他人がい頃、横浜駅西口の高島屋お好み食は続く。
「この前四国で仕事の時、飛行

関東の風景から東北の初秋へと彩りをつ3冷ホッピーを堪能するという夢のさった。本来ならキャンピングカーにで入ってしまう状態となったのである。さ堂にある、電車の発着が見える席に座機には乗らずあえて電車で行きました。

変えながら、気がつけば仙台に到着しような旅を実現し、ついで、当ホッピーも積むような大きめのクーラーボックて困った。どうしよう。

るのが楽しみでした。それと京急が商

特急しおかぜに乗りたかったから。飛ていた。

マガジン誌上では、銀座線全駅を巡り

スをゴロゴロと転がしてきたのは大森

ホッピーの名店を飲み歩くホピ鉄とい

啓介統括GM。こんなでかいブツを新う記事になった。そして、今回はついに幹線に持ち込んでいいのだろうかと少仙北海道新幹線でホピ鉄をしようというし不安を覚える。しかし、時刻表の鬼かで合流するはずの石津香玲良の妹、話になった。そうと決まれば、ホピ鉄のとも称される隠れ鉄ちゃんの大森啓介

千亜希さんが仙台名物の差し入れに来生みの親である渋谷氏を担ぎ出すしか氏は意に返さず、堂々とはやぶさ13号てくれたのだった。笹かま、牛タン、燻

ない。旅は、９月の末に決行となった。

に乗り込むのであった。

製のホヤまで、さすが酒好きの姉を持う企画を生んだ。それは、まず雑誌『古

台 駅には 幼 子を連れた美 人が我々を待ち構えていた。今回どこつとツボの押さえ方が見事に的確であ▼買い込み過ぎな、おつまみ群▲渋谷氏、大宮から乗車る。牛タンもうまいがそばに添えてあっ大の隅をつつくが如く酒肴には貪 欲な宮駅から、今回のメイントラベ
ラー渋谷氏が乗ってきた。渋谷氏の席を確認し、その席とキャンセル
席を交換していただき、めでたくホピ鉄

た漬物がさらにうまいと、まさに重箱▲さっそくいただきます

我々であるが、列車はあっという間に盛岡駅に滑り込んだ。

スタートと相成った。クーラーボックスにはキンキンに冷えたホッピーと焼酎とジョッキ。まさに3冷ホッピーである。
これが電車の中で飲めるのである。おそらく北海道新幹線では初の試みであろう。まさに快挙である。渋谷氏の手にしたジョッキには、彼の似顔絵が彫
8▲仙台駅で千亜希さんから差し入れが▲仙台の酒肴勢揃い▲ほやがホッピーにあうんだな

9盛

岡 駅では列 車 の 切り離しがある。鉄ちゃんたちはこれを見なけ

ればならない。だが、弁当もここで調達したい。優先順位は、当然列車切り離しが先である。ここまで先頭に連結さす

でにトイレに立つにも足元がおれていたこまち13号は切り離され、こ

ぼつかない状態になりつつあるこから秋田に向かう。その一部始終を我々だったが、それは列車の揺れのせ見ていた我々は、気がつけば弁当を買いにして、用意したホッピー約50本をう余裕もなく、小走りで乗車口に戻ら

飲み干す頃に、はやぶさ13号は終着駅なければならなかった。

新函館北斗に到着した。列車が止まる寸前になっても、一行は最後の一杯をジョッキに作ってもらい、それを片手にホームに降り立ったのである。不埒
な行動を咎める目もあろうかと思うが、幸いにして降りる客は少なく、ホーム▲渋ちん、危うく乗り遅れるところ、間一髪セーフ

新▲もぬけの殻のクーラーボックス▲車窓に広がる北海道の風景を見る▲いや、見てなかったねーさんは、つまみに箸を伸ばす。外は牧場に降り立つ我々を迎える人もいなかっ▲新幹線の切り離しなんて滅多に見られないた。
「大宮から乗って、座ったままホッ

青森ではかなりの人が降り、我々

女性二人が加わってさらに華やいだ車

ねーさんと石津は新青森でホームを間のいる車両のほとんどは空席と内だったが、鉄ちゃんトークは止まらな違え、危うく乗り損ねるところだった。

なり、そこに石津オタマイク香玲良とい。盛岡駅での列車切り離しについて

乗ってこなかったら面白いよねと話して

倉嶋紀和子古典酒場編集長が乗り込

みんなが事細かく話すのを、倉嶋ねー

いた我々の邪悪な思いは一瞬天に届いんできた。ジョッキ片手とは、やはり倉さんはまったく聞いていない。
「余計なたのだったが、石津がホームが違うこと

嶋ねーさん、すでに酩酊していた。彼女

情報はめんどくせーなと思っているのに気づいてしまった。乗り損ねたら、おたちは、すでに4杯飲んでいるという。

で、耳が自動的に閉じてしまう」らしいしかったのに。うっかりな芸風に磨

まあ、どっこいどっこいの勝負である。

い。便利な耳である。

きがかかったのに惜しいことをした。

倉▲話を聞いてるフリをするねーさん

ピーを飲んでいるだけで北海道に着いちゃった。この不思議なミラクルに乾杯しましょう」。そう叫ぶ渋ちんに、一行はジョッキをぶつけ合うのだった。

●

嶋ねーさんは手土産に酒肴を持参してくれたのだが、きっちりオチをつけるところはさすがだ。北海道▲青森みやげ一式

カマンベールチーズである。青森で買うか。
「でも、うまそうだったから」と全員を笑いの渦に巻き込むのであった。
▲再会を祝して、乾杯

しばらくして、はやぶさ13号は青函▲ジョッキ片手にホームを歩く

トンネルに入った。ここでもしばし鉄トーク。トンネルの中にはレールが3本あり、新幹線は広軌側を使い貨物
列車は在来線用の狭軌側を使うという終着駅新函館北斗駅に到着

話も、ホッピーを片手の倉嶋ねーさんは▲ジョッキ片手に新幹線に乗り込むねーさん

10

もちろん聞いちゃいない。そんな倉嶋▲宴会サイドとひっそりサイド▲渋ちんとオタマイク。オタマイクは100均で11新函館北斗駅から、我々は大沼国ていた。すべてかつて北海道を走ってこで我々は函館空港に向かい、空路、

定公園に向かった。そこにあるいた蒸気機 関車の写 真である。さら札幌を目指した。電車を乗り継いで行

オーベルジュのラウンジに、遠藤カメに、フロアの真ん中には巨大なジオラ

くと札幌到着が真夜中になってしまう

ラマンの 作品が展 示されているからマがあって、HOゲージの鉄 道模型がのだ。北海道は広いのである。札幌丘だ。酔っ払いの我々には目がくらむほ走っていた。鉄旅にふさわしいお店で

珠空港経由で我々は手稲に着いた。とど立派なラウンジに、作品は展示され

はないか。

いうか、
「塩ホルモン炭火のあんざい」に着いた。ホッピーミーナが渋ちんをぜひお連れしたいと思っていた店だ。
北海道のホッピー伝道師として、この地でホッピーをすると、隣りのテーブルでホッピーを飲広めていただいんでいた人たちまで一緒に乾杯の声をている。きっちり

上げてくれるではないか。おいしくて、3冷 で ホッピー

楽しくて、なんていい店なんだ。

▼北の大地のホッピー伝道師、安在さん

が 飲める。そして、独自の下 味がついているホル モンが、こと
ご とくう ま い。
キリッと冷えた▲寂しげな終着駅で、陽気な3人▲遠藤カメラマンとその作品

ジョッキとホッ▲最終目的地、塩ホルモン炭火のあんざいに到着▲ ホルモンを焼かせた

ら右に出る者はいない
大森統括GM

ピーが出て来て、
我々は本日最後の 乾 杯 をした。

▲うまくて困っちゃう。もっと困りたい

塩ホルモン炭火のあんざい▲冷えたジョッキに再会できた喜び

から夜までずっとホッピーを飲み続けた旅は、終焉を迎える。忙しオ我

初めて出張に来た町だった。初めて一来たら、あそこに行かねばならない。そ館に向かった。函館は、渋ちんが人で一本の記事を書き自信をつけた、
思い出の地である。だがその時、仕事▲お隣さんもホッピーファン

朝▲鉄道ジオラマが素晴らしいーベルジュを後にして、我々は函▲もう何回めか忘れた、乾杯

札幌市手稲区手稲本町1条3丁目1-6
あんざいビル
電話：011-695-0989
営業時間：17:00〜23:00（月曜定休）
お取り扱い商品：ホッピー330、ブラック
ホッピー、赤坂ビール ルビンロート々の旅は、渋ちんの思い出の地
函館が終点ではない。北海道に▼プロペラ機に乗り換え。目指すは札幌丘珠空港

いスケジュールを縫って懐かしいメン
バーが揃った今回のホピ鉄の旅を、渋ちんが総括した。
「時間がないときのホッピーって、なんで美味しいんだと思う。いつも時間がな
いのだけれど、ない時間で飲むこの快がうまくいったと一人で飲みに行き、あ感。身構えて飲むんじゃなくて、いつでもくる日朝寝坊して帰りの便に間に合わ

そこにあってくれる気安い感じ。それがずもう1泊。会社には「取材が押してま

ホッピーの良さだと思う。新幹線でホッして」と電話したという。それで、「あ、

ピーというのは、こうして大掛かりじゃこれだ」と。
「ちょろいな」と、悪い社ないと難しいけれど、だからこそ、今回

会人の道も知るのであった。

のホピ鉄の旅は、理想の旅でした」
。

12

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Toru Kamimura 2015
2015年と2016年入社の新人たちが、自らの力で最初に上げた成果。
それが、はじめての一軒。
社会人として、それはおそらく記憶に残る一軒になるだろう。

上村亨のはじめての一軒 ◎たまち亭
東京都港区芝浦3-6-8 うつみビル 2F 電話：03-3455-3366
営業時間：11:00 ～14:00/17:00 ～ 24:00（土日祝定休） お取り扱い商品：ホッピー、黒ホッピー

2015年新入社 員の中で 最 速で初契約を獲ると宣言したのは上村亨だった。しかし、初契約一番乗りは他の社員に奪われてしまい、上村の自尊心はポッキリと折れた。一軒の契約も取れないまま2ヶ月が経過し、6月になって
田町エリアも回ることを許された。それまでの2ヶ月新橋で苦渋を舐めてきた彼には、田町が天国のようだった。
新橋エリアの飲食店店主が百戦錬磨

内心は焦燥感に駆られていたのだが、のつわものばかりだったのに比べ、田それと気づかれないよう平常心を装っ町の人々は人当たりも柔らかくおだやてもいた。

んでいる板前歴45〜6年のプロが厨かに感じられた。
ここならと上村は思っ

そして、6月上旬、たまち亭を初めて訪房を仕切る。魚介類も鶏も野菜も旬にた。はじめは営業トークも満足に話せ問した。店主の畠山海斗さんが「お客こだわる。冷凍物は使わない。だから、なかったし、話を聞いてくださるお客様からの要望もあって、ちょうどホッ

焼き鳥にしてもすべて店で串を打つ。

様には一方的に話すだけで、お客様とピーを入れようと思っていた」ところに焼き貝はメニュー価 格を変えないのの会話が成立していなかったと彼はい上村がやってきたということで、話はトで、日によっては大赤字になる。それでう。だが、2ヶ月の間多くの店を回り、少ントン拍子に進んだ。
「飛び込みの営も、本当にうまいものを提供するため

しずつ会話が成立するようになってい業はしょっちゅうある。ダメな人はすぐに、仕入れで手を抜くことはない。誠実た。当然、焦りはあった。もしかするとに断るんだけど、彼の話は聞こうと思っな店の誠実なうまさをぜひご堪能頂け

このままずっと契約が取れないかもとた。なんでだろう。誠実に思えたからかればと思う。

な」。
お店は畠山さんが「じっちゃん」と呼◎2015年度入社
上村亨
営業部門 第5.5ビジネスモデル推進営業部 Nationwideチーム
伊藤健介
営業部門 第5.5ビジネスモデル推進営業部 Nationwideチーム
右寺悠城
営業部門 第5.5ビジネスモデル推進営業部 Nationwideチーム◎2016年度入社
涌井勇我
営業部門 第5.5ビジネスモデル推進営業部 Nationwideチーム
明田川育生 営業部門 お客様サポート課
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Kensuke Ito 2015

Yuki Migidera 2015

伊藤健介のはじめての一軒 ◎おばんざい 鉢屋 青山店

右寺悠城のはじめての一軒 ◎個室居酒屋 番屋 赤坂店

東京都港区南青山3-2-18 光彩ビル1F 電話：03-3478-0755
営業時間：11:30〜14:30（月〜金）18:00〜24:00（月〜土）（日祝定休） お取り扱い商品：ホッピー

東京都港区赤坂2-14-34 赤坂パロスビル１Ｆ・２Ｆ 電話：03-3585-8781
営業時間：17:00 ～ 23:30（日・祝定休） お取り扱い商品：ホッピー、黒ホッピー

同期の上村が最速を狙うなら、自分右寺悠城が番屋を訪問したのは赤

は最多を目標にすると伊藤健介は4月

坂を回り始めて間もない頃だった、何の出陣式で宣言した。有言実行の伊度も通ってお手洗い掃除をした。番屋

藤は、3 ヶ月後その約束を果たした。

は創業30年。入れ替わりの激しい赤飄々とした雰囲気の伊藤だが、うちに坂にあって不動の地位を占める老舗で秘めるものは鉄のように強靭だ。初めある。これまでにもホッピーの営業がて契約をいただいた鉢屋には、20回

足繁く通っていたはずで、赤坂食べ飲以上通ったという。最初の訪問の時、まにも参加いただくなど接点は少なからずあったと思うが、ホッピーは導入し店長は調理場から出てきてくれなかった。それが悔しくて、彼に火をつけた。

来る日も来る日も顔を出していた伊るのだが、結局は一人の人間としての力ていただいてなかった。それを右寺悠る。海外からのお客様もやってくる。普してきたという事実だけをとっても、そ「初めは仕事の話はしなかったです。何藤に、富永さんはついに仕事の話を許が試される。伊藤は富永さんにその力城が打ち破った。高校まで野球部、大段日本人が行く店に行きたいというリのクオリティは推察いただけると思う。

度も訪問するうち、この時間なら少しした。
「料理の世界でも同じですが、やを社会人として最初に認めてもらえた学時代は母校のコーチを４年間やったクエストに応えてホテルのコンシェル

中2階は別館となっており、おしのびの話し相手になってくれるというのがわ

はり自分を売らないといけない。彼はということだ。

という彼に例えるなら、会心のクリー

ジュが紹介するのがこの店だ。英語版

芸能人や政治家などにも利用されていかってきて、合間を縫うように訪問をそれをやった。僕に伊藤という人間を

ドアを開けると、おばんざいの大鉢

ンヒットというところか。現在の番屋のと中国語版のメニューも用意がある。

る。

繰り返しました」。一方、店長の富永将

売り込んでみせた」。そして5月下旬、が並ぶこの店は、美味しいものを知る

支配人中島史裕さんは、「しっかりした

料亭のような完全な個室ではないが、さんは、「こちらが忙しかったらすぐに伊藤にとっての初めての契約が成立し女性に絶大な人気を誇る。既製品を一営業マンで、街であっても気持ちよく挨

落ち着きを持った和の雰囲気は、外国

帰るし、その辺の機微をわきまえていた。それからも足繁くお店に通う伊藤

切使わない。師匠が京都人という富永拶してくれる好青年」と右寺を評してく

人観光客のリクエストにちょうどかなましたね。うちは、ランチの後休憩なし

を、富永さんは可愛らしい後輩みたい

さんは、ぼやけた味は好きじゃない。

れた。

うのだろう。
「個室 居酒屋という名ので夜の準備があるので、日中は手を休に思っている。
「話をしていて気持ちが薄めながらも味の輪郭をしっかりつけ

古民家の柱や梁、流木などを巧みに通り割烹や料亭ではないが、料理にはめる暇がない。気の利かない人だと、

いいし、それは、彼が持っている良さでる。離れ個室は、接待はご宴会にも。

使った室内は重厚感があり、ここが赤こだわっている」と中島支配人はいう

ぼーっと待たれて困ってしまう」。

しょうね」。会社の一員として仕事をす

南青山の名店だ。

坂のビルの中とは思えない趣きがあ

某ホテルの板長が番屋の厨房に転職

16

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Yuga Wakui 2016

Narumi Aketagawa 2016

涌井勇我のはじめての一軒 ◎スモークバーベキュー さくら
東京都千代田区鍛冶町1-10-16 電話：03-5297-5148
営業時間：11:30 ～14:00/17:00 ～ 24:00（月～金）16:00 ～ 22:00（土：予約のみ営業)（日祝定休） お取り扱い商品：黒ホッピー

明田川育生のはじめての一軒 ◎電話の先の京都の店
お客様サポート課で、明田川育生はさせていただいても受注したものをシステムに入力する仕よろしいでしょうか」涌井勇我は、右寺と同じく高校まで事についている。受注と発送は毎日で、と電 話をした。する

野球に没頭していた。大学では「部活

一つのミスは飲食店や酒屋さんの商と、ある店の方が、以はもういいかな」と居酒屋で働き始め売に関わる。ある時、注文のキャンセ前に電話したことをた。野球では甲子園が目標だったが、ルがあり、別の店の分をキャンセルし覚えていてくれた。そ今度の４年間では店のことをすべて身てしまった。商品が届いていないと電れだけでも、
嬉しかっにつけるのを目標に定めた。最初は店話を受けミスが発 覚した。その時は、たが、販促物の追加の掃除から始まって、やがて包丁を握電話口でうまく話せず上司に謝っても注 文もいただいた。

らせてもらい、焼き場担当までになっらった。冷や汗がでた。

しかし、そこで話はた。だから、居酒屋のことは一通りわ

6月から始まった社内キャンペーン

終わらない。京都のかっているつもりだった。飲料についてんだのがスモークバーベキュー さくら

胡椒、白ごまなど調味料も燻蒸する。

「夏の陣」で、明田川はホームページに講演の際に、社員数

も一家言あって、入社試験の面接でもだった。

材料に合わせて燻製の度合いは変わ

登録されている「ホッピーを飲める店」

名がその店にお邪魔した。するとお店

値的目標 を各人が設定し最後にそれホッピーに対する意見を述べた。
「生意

店主の田島さんは「大学生が来たかる。醤油などは一月かけて燻製にするの登録店に電話をすることに取り組んの人が「明田川さんは？」という。しばを点数化して競ったのだが、1位を取っ気なことを言いました。でも社長はそれと思った」と思い返して笑う。しかし、そうだ。もうこの世のあらゆるものがだ。月ごとの目標件数を決め、毎日少

らくして、お店からお菓子と礼状が届たのは明田川だった。再び原の明田を受け止めてくださった。今では恥じ入「夏だからちょうどいい」と、ホッピー

燻製の対象といってもいいくらいだ。

しずつ電話をしていた。京都のお客様いた。明田川の上司で京都に同行した

川評。
「決めたことをちゃんとできる。

るばかりです。天狗になっていた鼻はへの導入を決めてくれた。涌井は救われ涌井もスモークバーベキュー さくらにのところに電話して販促物を手配した

原知代がいう。
「直接ご挨拶したのはフィードバックが得られないから途中し折れました」。

た気がした。

足繁く通って店長はじめお店の方々にことがあった。他の店でも販促物の手私たちですが、お礼のお菓子と礼状のでやめちゃうことがあると思うのだが、接すれば、さらに味のある男にしても配はしていたし、電話でお話しさせてい宛名は明田川でした。彼女は店に行っ

毎日の目標を立てて3 ヶ月間彼女はやらえるかもしれない。

ただいたところにはすべて御礼状を出ていないのに。電話かけでお店の方にり遂げた。そのご褒美が、京都のお店

この4月に社会人になった涌井は、

スモークバーベキュー さくらは燻製

社会の荒波に揉まれることになる。4の店。カウンターからも見える特注の月から2ヶ月、一本の契約も取れなかっステンレス製燻製器で、なんでもおいししていたので、特別に関係が築けたとこれほど良くしていただいたのは、私のとの厚いつながりだった。彼女は素晴た。不安は募った。このまま社会人とし

くしてしまう。そのフレーバーに合うの

自分自身は思ってなかった。その後、京知る限り彼女が初めてです」。

らしい出会いができたのだと思う。面

て通用しないのではないか。だから、6は黒ホッピー。ポテサラなどは驚くほど

都で社長の講演会があり、もう一度京

夏の陣では、15年入社組と16年入月は人生をかけていた。そして飛び込相性がいい。塩、醤油、オリーブオイル、

都のお店数軒に「講演会の資料に掲載

社組で、Being：心の姿勢とDoing：数18と向かって会ってはいないけど、これも出会いですよね」。

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第二十一回「３トンタンクつっかえ棒」編てしまう。しかし、車の中だったらお互いに前方向を向算もせず、簡単に安請け合いするものだから、こちら

いていて顔を見合わすことがないので、気楽に話が出は「じゃあ、作りますよ、いいですね」と念を押した。

来るのではないだろうか。良い案が浮かんだと僕はほ

やがて、発酵タンクが出来上がってきたので、再び連くそ笑んだ。
「叔父さん、明日から車で送り迎えします

絡を入れてみた。
「いよいよタンクが出来上がってきたから朝お家へ迎えに行きます」。叔父は喜んで心よく受ので、２階の部屋に入れますよ」といったら、急に慌てけ入れてくれた。車は毎日の往復だし、まだ高速が開出した。どうせ作らないだろうとタカをくくっていた

通する前なので、結構長い時間叔父と色々と話が出来のだ。もしタンクを作るなら、僕ではなく義兄だと踏て、思わぬ貴重な時間が持てたのだった。発酵タンク

んでいたらしい。
「お前みたいな下っ端ができやしないの構造はどんなふうにすればいいのかも色々聞き出しよ」と思っていたのが見え見えだった。
「ちょ、ちょって、設計図を作った。蓋付きで脚があって、温度管理のと待ってくれ」というから、僕は「だから、あれほど念できる二重構造のジャケット付き発酵タンクで、ブラを押したじゃないですか。こちらはもうタンクが出来

インタンクを備え上がっているんでてそこで作る冷却

す。どうしても入水を循環させるとれますよ」と踏みいうも の。作 って込んだ。そしたら、

くれるタンクメー

慌ててやってきて号までの居酒屋三三九から、話は工場に戻

光太郎叔父が務めていた。叔父に発酵タンクの新調をカーを知らなかっ

一階につっかえ棒る。ホッピー製造のまさに本筋の話をしよう

進言するが、叔父は取り合ってくれない。叔父は父にたので、これも叔をかませて補強しと思う。

遠慮しているようだった。

父から聞き出して、た。工場はできた

前

以前に書いたように、昭和45年にホッピーの工場は光太郎叔父は、戦時中ハルピンで乗っていた車が爆

新光製作所というば か り だ っ た が、

赤坂から調布に移転した。その時に発酵タンクも赤坂

破され足に傷を負い復員してきた。父はそんな光太郎

ところに依頼した。

もともと600リッで使っていたものを移した。それはステンレス製600

叔父の面倒をみた。大森に家を建て、大森のマーケッ

発酵タンク屋さん

トルのタンクを数リットルで、脚が付いておらず床に直置きするタイプ

トで電器商を営ませた。しかし、マーケットが大火に見ではなく、なんで本入れる程度に見で上蓋もなかった。おまけに側面は一重。本来ならば側舞われ店も焼失した。焼け出された光太郎叔父を今度も富士フイルムの積もっていたらし

面が2重構造になっていて、その間に冷却水を通す、いはホッピー製造を手伝わせるために、王子の醸造試験設備をつくっているところだった。担当の山下さんとい。600リットルが7本として12.4トン。3トンタンク

わゆるジャケット付きであるのが一般的だ。この600場に通わせた。修了間際にノンビアの試験醸造をした

叔父が懇意だった。タンクの話をすると、いいですよと

7本だと21トン。5倍以上の負荷がかかる。構造計算を

リットルタンクではダメだというのは素人目にもわ

際には、先生も舌を巻くほどの腕を叔父は身につけた。

すぐに引き受けてくれた。発酵タンクを入れる冷蔵室根本から見直さなければならない数字だ。麻雀をしなかった。赤坂から持ってきたそのままのタンクで、当時そんな叔父だから、調布へ移転したばかりで金策に走はすでにできていた。その部屋に入れるのに一番適し

がら生返事で済む話ではない。今でもそのつっかえ棒

は穴を開けたゴムホースをタンクの上部にひと巻きしる兄に、これ以上の負担をかけさせたくないという思た大きさを決めた。僕は目一杯ギリギリの大きさにしは半ば見せしめのごとく、そのままある。

て水で冷却しているだけなのだから。水は水道水だかいがあったのだろう。

たかったので、3トンランクを7本作ることにした。

この3トンタンクを思い切って導入したことが、ホッら、そんなんじゃ夏に冷えるわけがない。夏と冬では水しかし、僕は僕で、せっかく新しい工場でホッピータンクの製造を依頼したところで、工場を作った建ピーにとっては一つのエポックになった。味が向上し温差が大きい。このタンクを使っている限り、赤坂時代を製造するというのに旧式のタンクのままではダメだ

築会社にも話を持っていった。
「あの部屋に３トンタン

安定したのだ。新しい瓶と箱（自叙伝第15回〜17回と変わらない。せっかく新しい工場を作ってもこれでという思いは強く、それならば、自分で設計図を書こう

クを7本入れても大丈夫ですか」。ちょうどうちの義兄参照）と、中身を新しくするという僕の理想が実現しは意味がない。それで、ちゃんとしたジャケット付きのと思った。だが、基本的な知識もない。そこで、一計をなどと麻雀をしていた建築会社の担当は、牌を切る手た。三拍子揃ったところで、ホッピーの評判は上がってタンクを作ろうと思った。調布工場の工場長は父の弟、案じた。正式に面と向かって話をすると息苦しくなっも休めず「ああ、大丈夫だよ」と僕を見ないでいう。計

いった。

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いつの頃からだろう、ものごとを始めるのに、通常のやり方に「ひと工夫を付け加えたい願望」みたいなものがあった。
このコラムの題名でもある「ひとてま」を加えることが、いつしか私の習い性となっていた。
◆

一昨年、ホッピービバレッジが創業110周年を迎えた記念に、これまでの弊社の歩みをまとめたブックレットを作ろうと思った。
通常ならば、史実を網羅した社史という内容の書物になるところだが、それがホッピービバレッジにふさわしいのかという疑念が芽生えた。
史実を箇条書きにしたお堅いものではなく、物語とまではいわないがストー
リーのある社史にできないかと考えた。
◆

そんな中身にふさわしい装幀はどうしたら良いだろう。
次に考えたのはブックデザインだった。

110周年記念冊子。
なんとなく和綴じの本が思い浮かんだ。
表紙は和紙にして、色はどうしよう。
多くの候補から、コーポレートカラーでもある桜色を選び、綴じ糸の色についても、葉のイメージの緑、幹の茶色なども候補に上がったが、赤い糸に何かしら意味を感じて、それに決めた。
サイズは、手軽に読んでもらえるB6版にした。
こうやって、ひとつひとつを考えることは、とてもワクワクする作業だ。
◆

こうして2年がかりで完成した『ホッピービバレッジ株式会社 110年の歩み』をお配りしたところ、思いの外、過分なるお褒めの言葉を頂戴した。
「社史をこんな風にまとめることができるとは思わなかった」「ホッピーさんらしいね」というお言葉をいただいた。
110年という長い時間を小さな本にまとめるには、決断がいる。
どの史実も重要だが、思い切ることも大切だと教えられた。
おかげで、さらりと読んでいただける、ホッピーらしい、私らしい、
ひとてまかけたブックレットが作れたのだと思っている。
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vol.30
先日、日清製粉時代の同期会があった。日清製粉株

がっていたのだ。彼女が旅立つ時に何かできないだろう

式会社（現：株式会社日清製粉グループ本社）は私が社会人として最初にお世話になった会社だ。時は平成2れた。それで、定期的に同期会が催されるようになった。

なと、胸が熱くなった。次の日、そのことをメッセージしか。そう思って、同期のS君に連絡をした。彼は素早く動

先日は、私がよくお世話になっているお店の個室でたら、万年幹事のS君から「なんだかんだ言って、みんないてくれた。在職の人をコアにして退職した人たちはどの開催となった。同期のY君の得意芸が座布団回しな

自分の会社が好きだからね」とさらっと返事が返ってき

年、世の中はバブルの真っ只中だった。入社時の同期もこかでつながっており、そのネットワークを通してみなさので、個室がいいねというのが理由だった。お座敷なのた。

多く、総合職が65名、一般職も30名程度という大量採んからの志が集まり、葬儀に供花を2台出せた。私たち

でゆったりでき、8人という少人数だったこともあり、み彼らを通じて、私は、私の社員たちを反映させていた。

用の時代だった。総合職と我々一般職は入社した時のが「同期一同」として出せたことで、彼女のかつての上司んなが一つの話題で話し合えた。いつしか会社の話に規模はまだまだ追いつかないけれども、うちの社員たち

研修から違うし、総合職は研修が終われば地方にも配が喜んでくれた。
「ありがとう。彼女はすでに退職していなっていた。私の周りはいつのまにかみんな経営者にもきっとこんな風にしているんだろうなと思った。私には属となるので、同期とはいえ知らない人も多かった。だるので会社としては供花できなかった。でも彼女は一所なってしまい、彼らと話すと経営者目線な話になり、そ見えないところで、若手は若手で集まったりして会社のが、我が同期は仲が良かった。東京に配属になった人た

懸命働いてくれたので、社としてもなにか手向けたかっれ以外だと女子校時代の友人や大学院の友人で、あまことを語り合っているんだろうな。時には、ブーとかチー

ちを中心にしばしば飲みに行っていたし、冬はみんなでた」。そう言われたあたりからだと思う、私たち退職組もり仕事の話にはならない。26年というキャリアを持つプとか言ってるかもしれないけれど。そう思った時に、あスキーに行ってユニフォームまで揃えたくらいだった。

含めた同期会を復活させようという流れになったのは。

ロフェッショナルたちが、社員という立場から話していあ、ありがたいなと思い、次の日の私は、少し社員にやさすでに公言している通り私は新入社員のころ仕事が嫌いで、会社に行くのが嫌でしょうがなかった。小網町の元本社ビルの向かって左側に社員通用口がある。建物も古いし、まあ暗いのだ。守衛室の前を通るたび、あ
あ今日も囚われの身だという気分になった。そんな私が3年もった理由は、同期のおかげだった。あの会社に入れていただいたことで、同期とのご縁をいただきそのコ
ミュニティに入れたことで、彼らがいるから会社に行く

文字：石渡美奈

かみたいな、精神的な支えになった。

会社の同期というのは不思議だ。
ただ同じ年に入社しただけなのに、強固な仲間意識が芽生え、自由闊達に話ができ、互いに支え合える間柄となる。
そして、私には、社員を見るときの目安にもなる。

その時の経験が、弊社が新卒採用を始めた時に、やはり最低二人は絶対採用するという方針になった。ままずは、亡くなった彼女を偲ぶ会として催された。しる仕事の話を、はじめは新鮮に感じ面白く聞いていたのた、弊社のPE研修で交流トレーニングといって上下3年

ばらくして、また同期の在職中の女性が亡くなった。彼だが、いつしか感動し始めていた。みんな同期間のくだ

経営者の立場から社員の気持ちを慮るのはなかなかが一緒になって学ぶという形式をとっているのも同じ理女とは亡くなる2年前の同期会で会っていた。広報担当

けた口調ながら、その中身は実に真剣なものだったか

難しい。生きている世界が違うのだから。だけど、私にも由からだ。

で、社名が載った記事は全部切り抜いてストックするのらだ。会社の行く末、乗り越えなければならない課題な社員だった時代があり、OL時代の同期たちといるとあ日清製粉を退社した後は、ちょうど転勤や結婚退職、も仕事だった。私がマスコミに出るときはそのプロフィー

ど、同期のみんなはそれぞれの立場で、それぞれの意見の頃の一社員に擬似的に戻れる。そのことが、私がまた子育てや転職とそれぞれに忙しくなり、あまりコンタクト

ルに日清製粉の名をお借りすることが多い。
「だから、私があり、しかし、とどのつまりみんなが会社のことを熱く会社に戻って社員のことを考えるときにものすごく役立のなかった時代がしばらく続いた。

はあなたの記事を本当によく読むの」と言われたことが思っているんだということに、感動していた。そして、社つ。

あった。弊社の広報担当も、彼女の元に「広報とは何か」員たちが会社のことをこんなに真剣に話しているのを社

同期会という場さえあれば、今後集まる人数の増減はを学びに行っていた。

長が知ったら嬉しいだろうなと思った。社員たちに思いあるにせよ、やり続けていけば、今までに会えなかった

きっかけは5年ほど前。同期の一人Aさんが亡くなった。短大卒が多い同期の中で、四大卒同士ということもしかった（はずだ）。

あり仲が良かった。彼女が亡くなったことを、私は大学

昨年、私たちが入社して25年になった。なんとなく節目があっても、多くは思い通りにはならない。忸怩たる思人にも、どこかのタイミングで巡り会えるかもしれない。

時代の友人Bさんから聞かされた。Aさんは結婚後、偶でもある。前述の同期S君が「俺、万年幹事やる。一人でい、理不尽な思いもするだろう。しかし、会社への思いをだから続けることが大切。永久幹事のS君、大好きな平然にもBさんの近所に越してきて二人は友達になりつな

も同期が来てくれたら、乗りかけた船だから」と言ってく変えずに、真摯に自分の使命に立ち向かっているんだ

成2年同期のみんな、これからもよろしくね。

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Rep or t

Rep or t

2017年度PE宣誓式＠虎ノ門ヒルズ

GOOD DESIGN AWARD 2016

ロングライフデザイン賞受賞。
10月28日、グッドデザインアワード

10月3日虎ノ門ヒルズで、2017年度

2016において、ホッピーはロングライ

PEの宣誓式が行われた。
PEの宣誓は力強いものだった。これ

フデザイン賞2016を受賞した。この賞から入社までの半年間、学生気分と社は、広くユーザーからの推薦を集め、そ会人意識の違いを学びながら、社会人の中から選ばれるというもので、今年になるための心磨きに努めると高らか

は233の推薦件数があり、その中からに宣誓する3人だった。それを受けて、28の商品が選ばれた。

石渡社長からは「真のイノベーターと授賞式では、ロングライフの名の通は。時代を創ることを許される先駆者

り、多くの受賞商品が馴染みのあるもとは」というメッセージがPEにおくらのばかりで、会場からは親しみを持っれた。

てうなずく声が聞かれたが、ホッピーの名が上がると、静かな歓声がひときわ

石渡美奈から2017PEの皆さんへ。

い。自分の信じたことをやり抜けるイノの宿泊のトレーニングとiPadを使った強くなり、中には「昨日も飲んでた」と先日の 氷 川 祭 にPEの 一人 五 味 渕

ベーターが 時代を作ることができる。

フォローアップが始まる。トレーニング

いう声も聞かれた。

さんと友人が来てくれた。氷川祭に関ホッピーもマイノリティだ。でも、私がの中身は教えられないが、先輩社員も柴田文枝審査委員の「デザイナーにわっている弊社のことをそのお友達がやっていることは、松下幸之助や本田一緒に関わっていく。私は手を差し出

とって一番うれしい賞であり、私たちの素晴らしい企業文化だと言ってくれた。

宗一郎がやってきていることと同じ。そした。私からは絶対手を引っ込めるこ

暮らしの中で、愛着を持って使っている

氷川山車も宮神輿も勝海舟と坂本龍れは、祖父の時代からのテーゼでもあとはない。あなたたちが邁進したいとものが選ばれた」という言葉に、ホッ馬の師弟像のことも、はじめ周囲は否る『人のために生きる』ということ。だ

思うのであれば、私が出せる全力で、あピーが 改めて多くの人々に愛されてい定的だった。師弟像などは、出来上がっから、やっていることはマジョリティでなたたちを支える。私たちがやっていは、「これからもまた今までと違うホッてみたら勝海舟と龍馬の関係がはじめもある。気概を持って時代を作っていく

ることを世の中の９割は理解していな

ピーの文化を築いていくのだろう」といてわかったと見直された。

ことを、私は目指している。

い。足をひっぱる人も出てくるだろう。

うコメントいただいた。この賞をいただ

ることを実感した。ホッピーについて

イノベーターはとかく反対されがちPE研 修は厳しいと思うかもしれな

でも、やり抜ける。私たちは１割側にいけたのも、日頃からホッピーを愛してくなもの。世の中の9割は、ことが起こっい。他 社の内定 者研 修はここまで厳て、歴史を作っているということを認識ださる皆様のご支援のおかげと、改めてからでないとその 価 値 がわからな

しくないだろうから。これから、月一回すれば。

て深く感謝いたします。

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秋のニューヨークで、HOPPY NIGHT OUT 2016が開催された。日本の文がそっくりで彼の前には昨年同様長蛇の列ができた。

化、東京のカルチャーを、私たちなりにできる形で伝えたいという思いで、去年

そして、東京の名店である更科堀井の玉子焼きとそば打ちの実演が始まると、第1回目を開催し、今年もイーストサイドにあるジャパニーズレストランSakaMai

皆さんは実演カウンター前に陣取った。実演は会の後半だったが、普通はお酒もを会場に行われた。この催しは、もともと、ニッポン放送の『看板娘ホッピーミー

入り酔いも回ってそれぞれがてんでバラバラに会話をしはじめ、会場がざわつく

ナのHOPPY HAPPY BAR』が10周年を迎えた記念にニューヨークでの収録時間帯だ。それにもかかわらず、会場の目はそば打ちの手さばきや玉子焼きの鮮をということで始まった企画だった。ニューヨークのローカルの人たちを中心にやかな鍋さばきに集中していた。

集まっていただけるよう、ハードルを下げて日本の文化を伝えようと毎回プログ
ラムを作るのだが、今回は、麻布十番の更科堀井をお迎えした。昨年のミラノ博

また、今回はニューヨーク限定ラベルのソフトローンチでもあった。
「ホ」の字
ラベルのニューヨークでのお披露目もできた。

をはじめ、堀井さんは海外でのイベントの経験も豊富にお持ちだ。打診したとこ

HOPPY NIGHT OUTは、ホッピーの味だけを伝えようとするものではない。

ろ快く引き受けていただいた。そして、今年もラジオ収録と立川らく次さんの落

ホッピーのイベントはいつもなにか面白いことがあるから行ってみようといって語もメニューに。英語による落語も笑いを誘ったが、それ以上に今年も人気を博いただけるようなものにしたいと思っている。今回も、心地よく秋に一夜を過ごせしたのは彼の似顔絵。さらさらっとあっという間に描きあげるイラストは、どれもていただけたように思う。そんな手応えのあるイベントであった。2017年に続く。

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Rep or t

第10回赤坂食べないと飲まナイト・レポート
2016年11月15日
（火）
・16日
（水）開催

ついに10回目を迎えた赤坂食べなたようだ。

また、今回初の試みとして、実行委員

いと飲まナイトが11月15日
（火）
・16日

熊本地震の被災地支援のためのくま会の飲食店有志の発案で、赤坂食べ飲

（水）
の両日、
赤坂2丁目を中心に開催さ

モン募金箱は、前回に引き続き設置しまクーポンをパンフレットに挟んだ。これた。春と秋の恒例行事となった赤坂

た。前回、くまモン募金箱と熊本応援

れは、今回の赤坂食べ飲まの翌日から食べ飲まだが、今回は港区長からの応

フードを用意したが、それがご近所でも来年5月の次の赤坂食べ飲ままでの間

援メッセージもいただき、街は大勢のあるJR九州東京支社の目に止まり、地使えるクーポンで、今回の参加店54店

お客様で賑わった。特に今回は当日券

元 赤坂で九州をPRしたいと協力の申舗中30店でお得なサービスが受けられをお求めになるお客様が多くみられた。

し出をいただき、毎月発行の手書き新る。いずれも太っ腹なサービス内容で、ちょっと様子をみたら楽しそうだからと聞を募金箱の横に置いていただいた。

赤坂のお店の底力を感じる。

急遽買われたのか、前売り券の5枚でこうして、赤坂食べ飲まという場で地元ということで、次回は、2017年5月は足りなくなったからなのか、いずれにが力を合わせていけることが、なにより

16日
（火）
・17日
（水）
の2日間だ。ぜひごせよ、赤坂食べ飲まをご堪能いただけうれしい。

予定にチェックを。

【編集後記】2016年師走号をお送りいたします。ホピマガ44号の原稿を括りながら、4度目の年女であった2016年もおかげさまでとても充実した幸せな一年だったと支えてくださったすべての皆様に感謝を捧げる次第です。次なる年女は還暦の年。人生の大きな節目、高みを目指し、さらに飛び翔ける12年に致します。どうぞ佳いお年をお迎えください(37)Hoppy Magazine（ホッピーマガジン） 第44号（隔月発行） 2016年12月発行

編集長：石渡美奈 CD：齋藤利也 制作：サイトウスズキ事務所 デザイン：三門真嗣デザインスタジオ
発行：株式会社ホッピーミーナ 〒107-0052 東京都港区赤坂2-15-12
0120-5137-88 www.hoppy-happy.com 印刷：株式会社和田フォトリス印刷

3031

ホッピーは動いている。
そこにじっとしているようで、
じつは、いつも全力で駆け巡っている。
目を凝らして見てもわからないかもしれない。
でも、気づいている人もいるだろう。

出張で行ったニューヨークにホッピーがあったと教えてくれた人がいた。
最近ホッピーがおいしくなってないかとつぶやいている人がいた。

ほら、ホッピーはたしかに動いている。

Photo by Hoppy-Mina

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