03 | Vol. 1116 | Friday, August 13, 2021

ランもある。
こちらはメキカ ジュアル な 雰 囲 気 を 残
ニューヨーク流に進化する
しながらも、
ストリート感 シカンというより、すしや
覚とは一線を画すデコール ポケを扱うファストカジュ
ラテン系民族の多く住む キサス風メキシカン）やカ すると、テーブルまでサー や サ ー ビス もコンテ ンポ アル店でのメニューとしてニューヨークには、たくさん ルメックス（カリフォルニア バーが来て調理してくれる ラリーメキシカンのポイン 提供される。
のラテン料理 店がある。中 風メキシカン）に比べると、 のがシグネチャーだ。
また、ベジタリアンやビト だ 。２ ０ ２ １ 年 発 表 のでもメキシコ料 理はタコス ニューヨークでの進化の仕ミシュランでは３ 軒（ Casa ー ガンを 意 識 し た プラン
食
材
へ
の
こ
だ
わ
り
は
新
し
やブリトーのチェーン店 を 方はちょっと違 う。傾 向は いファインダイニング、） トベースのメキシカンレス
いわEnrique/Claro/Oxomoco
含めると、数ブロックに１軒 いくつかあるが、顕 著なのが星を獲 得している。
こうトラン（ Bar Verde/Jajaja
ゆ
る
コ
ン
テ
ン
ポ
ラ
リ
ー
メ
キ
は必 ずあるほど 。このメキ はメキシカンがファインダ シカンでも核となっていて、 したスタイルの、カジュアルなど）
は、Plantas Mexicana
シコ料理に今 、新風が吹き イニングにアップグレード ソースもトルティーヤも自 と 高 級 路 線の中 間 的 なメ ミレニアル世代の女子を中始めている。
していること。
ここ４、５年
キシカンがここ数年どんど 心に大人気。
家
製
は
当
た
り
前
。
ロ
ー
カ
ル
で新しい高級メキシカンがここ４、５ 年でぐっと注
ん
増
え
て
き
て
い
る
。
の
新
鮮
な
食
材
と
、
本
国
メ
キ
メキシカンが急 増したが、実はこのタイ
目 度 が 上 がった メス カ ル
シ
コ
で
し
か
手
に
入
ら
な
い
も
ファインダイニングにベジタリアンは のをうまくミックスして使 アジア、
プの老舗 Rosa Mexicano（アガーべから作る蒸留酒
１ ９ ８ ６ 年 オー プンなの っている。そこにシェフの個 そしてメスカルが鍵で、テキーラもメスカルのメキシカンフードが地元 で、進 化の歴 史 は 長い。同 性をプラスして、舌の肥え
一種）
も、カクテル好きのアの食 文 化と 合 体 して発 展 店では食材の質と新鮮さに たニューヨーカーを楽しま
多 国 籍 文 化が混 在 する メリカ人には既に定着し、し た テックスメックス（ テ こだわり、ワカモレを注 文 せている。
ニューヨークでは、メキシカ メスカル専門店やメスカル
ンがアジア料理ともマリア バーを併設するレストランージュ。天ぷらやお好み焼もある。
きソース、ゆずソース、キム安くて美味しい、近所のチなどを取り入れたレスト ストリートフードだったメラン（ Takumi Taco/Domo キシカンが、わざわざ遠出など）も してでも食べに行きたいデ
Taco/Kimchi Taco
人気だ。ブームは少し去っ スティネーションレスト ラ
たが、数年前に登場したす ンになりつつある。
そしてそしブリトー（発祥はサンフ の進化はこれからもまだま
ランシスコ）を出 すレスト
だ続きそうだ。

メ キ シ コ料 理 店

「安い」
「うまい」
「早い」
の三拍子揃ったメキシコ料理。
ストリートフードやカジュアルダイニングのイメージが強いが、ニューヨークにはミシュランの星を獲得したり、独自のツイストをきかせたレストランもたくさんある。今号では、近所のメキシカンレベルを越え、遠出してでも行きたいメキシカンレストランを紹介する。
（取材・文／古村典子）
ベジタリアンメキシカンの 店 J a j a j a
Plantas Mexicanaの「ゴルディタス」（トウモロコシ粉トルティーヤのサンド）

スモーガス
バ ーグ の 常連、Ta k u m i
T a c o では
「ビーフタコ」に白菜をトッピ
ングFriday, August 13, 2021 | Vol. 1116 | 04

おすすめデスティネーション
メキシカン
もシェフ自ら農場を訪れて選 ぶ。トウモロコシ粉はオ
アハカの契約農家から仕入れるほど。
季節の野菜を使った「アグアチレ」（シーフードをラ
イムベースのソースでマリネした 料 理 ）は、ホタテのうま味をメロンの自然の甘

みとライムの爽やかさが包み、キュウリが食 感にリズ
ムを、そしてセラーノチリ
がアクセントを加える。「モレ・ロホ」（写真上）
は深みとコクのあるモレ（ オアハカ
地方発祥のソース）がチキンの上にたっぷり。そこに新鮮野菜をトッピングしてバランスを取る。
雨 さ え 降 らな ければ 迷
わずバックヤードのテーブ
ルを！ ブドウの木が頭上一面に自然の屋根を作り、葉の間 か ら 漏 れるま だ ら 模様の光 がテー ブルを 照 らす。別世界で極上メキシカ
ンを楽しもう。

50

ブルックリンのグワナス地区にある「クラーロ」は、メキシコの「食の都」オアハ
カ地方の味を、
シェフのＴ・
Ｊ・スティール氏がニューヨーク風に再現し、見事ミシ
ュラン星を獲得。
素材にこだわり、肉は全てオーガニック。主な野 菜

気が出て、 年にはミシュラン星を獲得し、その後はミシュランの常連だ。
フランス料理のベテランのアギラル氏が、奇をてら
わずにあえてストレートに
メキシコの味を表現しながら、
ファインダイニングのフレームに収めているところ

充 実しているのも、トレン （ 写 真 上 ）にはサルサベル
ドコンシャスなニューヨー デで爽やかさをプラス。ナ
カーに受けている理由だ。 ッツのせいか思いの外お腹
どの料理も食べ応えがあ いっぱいになる。肉の味 が「ワイルドマッシり、「ベジタリアンはヘルシ 恋しい人はーだけど物足りない」とい ュルーム・カニタス」や「舞う 概 念を覆される。カシュ 茸天ぷら」のタコスを頼め
ーナッツのチーズをフィー ば間違いなし。
バーではメスカルを常時チャーした「エンチラーダ」
種類以上用意しており、
生 産 地 や 原 料の違いな ども細かく表示され、バーテ
ンダーの知識も豊富だ。
こ
れからメスカルを極めたいと 思っている人には、自 分の好きなメスカルを３種類
テースティングできるフライトがおすすめ。
セカンドアベ
ニューに面したダイニングでリラックス

メキシコ最南端でグアテマラに国境を接するチアパ
ス。
この地方出身のシェフ、
コズメ・アギラル氏が故郷の味をファインダイニングにアップグレードして提供しているのが、「カーサ・エンリケ」。２ ０ １ ２ 年にオープンしてから瞬く間に人がすごい。どっしりと重 く
リッチなワカモレは３段階の辛さから好みのものを選
べ、自 家 製のト ト ポスと一緒にいただく。
チアパス地方の郷土の名物「骨つき ポー クのチアパス風」（写真上）をぜひ！ 同地では大鍋で作る、豪快なストリートフード だが、エンリケでは小ぶりのポークを使い上 品にアレンジ。肉はほろりと崩れるほど柔ら
かく、アンチョチリを利かせたソースは深みがあると同時に爽やかだ。予約を取らないので、早い時 間に行くのがポイント。

ブドウの木の下で食事するぜいたく。取材時は小さい実が色付き始めていた
入り口こそこぢんまりしているが、中は広々。アウトド
アスペースもあり

絶品の「ホタテのアグアチレ」
はパリ
パリの自家製トルティーヤと一緒にイーストビレッジの人気
メキシカンレストラン＆バー「バーベルデ」は、プラントベースをうたったベジタ
リアンの店。しかもグルテ
ンフリーかつソイフリーとくれば、健康志向のミレニ
アルを引きつけないわけはない。またメスカルバーが

14

デザートはチュロスで決まり! 素朴でかわ
いい器はオアハカの陶芸家に特注「ビーツとヒカマのサラダ」
はケソ
フレスコをトッピ
ングして、味も色もバランスよくメスカルカクテル「ハリスコ・レーザーブレ
ード」
はスモーキーでピリ辛、そしてすっきり284 3rd Ave., Brooklyn, NY 11215
clarobk.com

5-48 49th Ave., Long Island City, NY 11101
henrinyc.com/casa-enrique

65 2nd Ave. (bet. 3rd & 4th Sts.)barverdenyc.com

具だくさんのタコス。
自家製タコシェルは厚みと歯応えがあり、ごろっと大きい具をしっかり包む
うま味が凝縮した「ワイルドマッシュル
ーム・カニタス」のタコス

オアハカ料理をNY流に再現
味、雰囲気ともにワンランク上Claro
素朴でエレガント
シェフの郷土の味を追求
Casa Enrique
トレンドコンシャスな
人気プラントベース・メックス
Bar Verde05 | Vol. 1116 | Friday, August 13, 2021

本場 の味 は３大 メキシカンコミュニティーで!
ブルックリンのサンセットパーク、
ブッシュウィック、そしてクイーンズのエルムハースト＆コロナはニューヨークの3大メキシカンコミュニティー。
メキシカンレストランやテークアウトの店、
ベーカリー、
グローサリーストアなどが文字通り1ブロックごとにあり、週末には出店も出ていたりするので、料理だけでなく雰囲気全体を楽しもう。

1 サンセットパーク Sunset Park

2 ブッシュウィック Bushwick

905 Lorimer St, Brooklyn, NY 11222
xilonen.earth◀Don Pepe Tortas
Y Jugosの特大トルタ
は軽く２食分はある▲Tacos El Broncoの「モレ・ポブラノ」と「フィッシュ＆シュリンプタコス」

3 エルムハースト＆コロナ Elmhurst & Corona▲地元のメキシコ人おすすめのメキシカンNene’s Deli
Taqueriaの「チョリソータコ」

人気ナンバーワンの「クランチータ
コ」。口中でパリパリ優しく崩れる極
薄のタコシェルに脱帽◀いい匂いが漂うもつ焼き
フードベンダーも。マリア・ヘルナンデス・パークの南西の角で週末だけ開業◀▼103 St-コロナプ
ラザ駅前の広場には
週末にラテン系ベンダ
ーがオープン。
フードだ
けでなく土産物屋も出店

店は三差路の一角に佇む。
目の前の公園の緑を眺めながらのブランチは最高

たペカンナッツとマッシュル
ームのチョリソーと 、クリ
スピーな野菜、そして自家
製ソフトタコシェルという構 成で、やみつきになる美味しさ。ブランチならトウ
モロコシ粉の「マサパンケー
キ」、香り豊かな「オアハカン・ホットチョコレート」は外せない。
コーヒー豆はメキシコの契約農家から取り寄せている。
食器はカジュアルなパス
テル カ ラ ーのメ ラ ミ ン製
で、他のメキシコ料 理 店とは一味 違 う。三 差 路の一角にあり、パリの街 角のような雰囲気も。

ラテン系住人の多いクイーンズでメキシコ系の人たちがコミュニティーを形成しているのがエルムハースト。
レスト
ランは地下鉄７番線が高架を走るルーズベルトアベニューの両サイドにずらりと並ぶ。
ジャクソンハイツ-ルーズベルト
Ave / 74 St駅から103 St-コロナプラザ駅まで歩いて、気になるメキシカンレストランにふらりと入ってみると楽しい。
このルートにはコロンビアやエクアドルの店も多いが、特に90〜95ストリートにメキシコ料理店やベンダーが集中す▲▶︎ルーズベルト
る。
10月まではコロナ地区にあるサイエンスパークでクイー
通り沿いにメキシ
ンズナイトマーケットが毎土曜日に行われているので、ここ
カンベンダーやレスのメキシカンベンダーで食べるのもおすすめ。
トランが立ち並ぶ12◀ジェファソンストリート
駅前のビリア（ヤギや牛肉の煮込みでハリスコ州の郷土料理）
専門のフードトラック

パソ出 身でオショモコの影の立役者アラン・デルガド氏を起用。彼の手掛ける料
理は、メキシコのエッセンスを残しながらも、緻密に計算 された 味と 香 りと 食 感のバランスが秀逸。
「グリーンチョリソー・タコ」（写真上）は、
スモークしブッシュウィック全体はかなり広いエリアだが、その中でもLラインとMラインが交差するトライアングル地帯、特にニッカーボッカーアベニューと、
マリア・ヘルナンデス・パー
クの周辺を歩くと、メキシカンデリやレストラン、
グローサ
リー、
ベーカリーが見つかる。週末だけ出ている屋台、
フー
ドトラック、土産物のベンダーもあるので、散策するなら狙いは週末。
地元の人気店はスターストリート沿いのNene's
Deli Taqueriaやニッカーボッカーアベニューとスタースト
リートの角にあるGaby’s Bakery（チーズケーキやパンがおすすめ）。
レストランよりもデリやストリートベンダーで、カジュアルに楽しむのがブッシュウィックスタイル。

▲︎地区の名前の元となった公園サンセットパークは、小高い丘になっており、
マンハッタンが眺望できる

パン デ ミックの 最 中 の
昨 年 月にオー プンしたビー ガンレスト ラン「シロネ ン」。ミ シュラ ンで 星 を獲得している「オショモコ」（広尾にも支店あり／）のオーナ
oxomoconyc.com
ー＆シェフチームの新 プロ
ジェクトで、
シェフにはエルインダストリーシティーの開発でここ数年にわかに脚光を浴びるサンセットパークは、
実はもともとメキシコからの移民が多く住む地域。
４と５アベニュー沿いにはメキシコ
系レストランやデリが立ち並ぶ。
フードトラックも出ているので、テークアウトしてマンハッタンを眺望できるサンセッ
トパークで食べるのも良い。
このエリアで人気の店は４ア
ベニューと44ストリートの角にあるTacos El Bronco（５Ave.&37St.にフードトラックもあり）と、
５アベニュー沿いの39と40ストリートの間にあるDon Pepe Tortas Y Jugos（ここではトルタ[メキシコのサンドイッチ]がおすすめ）。

ミシュラン獲得チームの新ビーガンレストラン
XilonenFriday, August 13, 2021 | Vol. 1116 | 06

71

マンハッタン区のセントラルパークに生息していた
人気者のフクロウが事故で死 亡、多 くのニューヨーカ
ーが悲しみに暮れている。
７日付ゴッサミストが伝えた。
これは昨 年 、園 内に住み着いて以来、
バードウォッ
チャーや鳥好きニューヨー
カーに愛されていた推定１
歳のアメリカフクロウの「バリー」だと考えられている。
６日午前２時 分頃、獲物を探して低空飛行していた
バリーは、ウェストド ライ
ブをゆっくり運転していた
公園管理車両に衝突後、死亡した。
この悲報はＳＮＳで拡散され、追悼イベント
が９日、ボートハウスのそばのバリーのお気に入りの木の下で行われた。

セントラルパーク内でフクロウが事故死

マンハッタン

週 間のＮＹ 近 郊の話 題 をチェックり、一人が発砲。弾は相手に当たらず、停車していたＱ
８バスのフロントガラスを貫通し、 歳と 歳の男性の腕に当たった。警 察によると、 歳のメルビン・アダ
ムス容疑者は発砲した後、持っていたバックパックを落として走り去ったが、運 転 疑 者 が 逮 捕 さ れ た 。６ 日
手がバスから駆け降り、偶 付ニューヨークポストが伝
然通りかかったＮＹＰＤの えた。車で混雑するイース
車両に合図し、対応した警 ト・フォーダム・ロードで、
ライムグリーン色のメルセ
官によって逮捕された。
デスを運転していた同容疑—————————— 者は、車の窓ガラスを黒く着色していたため、警官がニュージャージー
停 止 するよ う 求 めたとこ
学校でマスク必須に ろ、拒 否して逃 走。周 囲の車数台に追突し、歩道に乗デルタ株拡大を受けり上げ走行した後、車を乗
ニュージャージー州のフ り捨てて逃亡していた。Ｎィル・マーフィー 州 知 事 は ＹＰＤによると、同容疑者
６日、州内の幼稚園から高 は無 謀 危 険 行 為や無 謀 運校において、ワクチン接 種 転、逃亡など 件の罪で起の有無に関わらず、新学期 訴された。
より生 徒やスタッフ、訪 問——————————
者にマスク着用を求めると発表した。同日付ＮＢＣニ
ブルックリンューヨークが伝えた。同 州のワクチン接 種 率 は 全 国 コロナ犠牲者追悼
最 高レベルの ％で、州は遺族や回復者が行進
当 初マスク着 用 は 各 学 区
７日、新 型コロナウイルの判断に任せるとしていたが、デルタ株拡大を受け、こ スのサバイバーや遺 族、医の方針を撤回。しかし知事 療従事者らが、ブルックリ
は感 染 拡 大 が抑 制 されれ ンブリッジを渡って行進しばこれを解除するとした。 た 。同 日 付 Ｐ Ｉ Ｘ が 伝
このイベントは「イエマスク着用は、医学的に困 えた。
難 な 場 合 や 激 しい運 動 を ロー・ハート・メモリアル」
伴 う体 育、猛 暑日、楽 器の と「フェーシズ・オブ・コビッ
演 奏、教 室やカフェテリア ド・ビクティムズ」が主 催。
黄色いシャツを着た参加者
での食事中は免除される。
は、ブルックリンのキャッド—————————— マン・プラザ・パークから、
マンハッタンのシティーホー
ブロンクス
ルプラザまで行進した。新
逃亡運転手を逮捕
型コロナウイルスで亡くな
歩道走行し 人負傷 った 全 米の 万 ６ ０ ０ ０
人以上を追悼すると共に、サバイバーが抱える問題への関心を高め、国政や地方行政に新型コロナウイルスの精神的・肉体的後遺症に苦しむ人々への支援を呼び掛けた。
セクハラ疑惑の渦中にクオモ州知事辞任

オールバニ——————————

30

女性 人へのセクハラ疑惑で辞任圧力が強まる中、ニューヨーク州のアンドリュー・クオモ州知事は 日、日 以 内に辞 任 すると 発表した。同日付ＮＢＣニューヨークが伝えた。知事は
一切 のセ クハラ 行 為 を 否認。前週に出された疑惑を認 める州 司 法 長 官の報 告書を、政治的意図に基づいていて歪曲に満ちていると非難した。
一方で、自分の行
為によって不快感を感じた
女性には謝罪した。
この辞
任発表は、弾劾調査を進める州 議 会 下 院の司 法 委 員会会合の翌日になされ、結果として知 事は弾 劾 を 免れる。後任にはキャシー・ホ
ークル副知事が就任する。
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４ 日 午 後 ５ 時 頃 、ブロンクス区フォーダムマナー
で、警官に追われた車が歩道を走 行して 人を負 傷させた事件で、 歳のフランシスコ・パディー リャ容1161

ター緊急救命室に勤め、市ニューヨークシティー
内初の新型コロナ患者に対ワクチン接種義務化 応。自身も感染し重症とな
屋内施設の利用者に ったが、回復後すぐに仕事に戻った 。
これらの人 形はニューヨー ク市のビル・ 非売品だが、同社はターゲ
デブラシオ市長は３日朝、 ット で販 売 さ れた 医 療 従
デルタ株の感 染 拡 大 を 受 事者の人形１体につき、５け、レス ト ランや 劇 場 、ジ ドルを 慈 善 団 体に寄 付 す
ムな どの利 用 者 や 従 業 員 ると述べている。
に、ワクチン接種証明書の——————————
提示を求めると発表した。
同日付ＦＯＸニューヨーク
ロングアイランドが伝えた。屋内施設でのワ
クチン接 種 証 明の提 示 義 危険運転が急増

乗客男性２人が負傷

ＭＴＡバスに流れ弾

クイーンズ——————————

務化は全米初。詳細を最終
パンデミックの影響か
決 定 後、 日から始 まり、
最近の統計によると、
ロ
９ 月 日に正 式に義 務 化される。接種証明は、「ＮＹ ングアイ ランド で 交 通 量ロＣ・コビッド・セーフ」アプ が増 える中 、速 度 違 反 、リや、州の「エクセルシオー ー ド レイ ジな どの危 険 運ルパス」、
ワクチンカードで 転が急増している。４日付の提 示 が可 能 。２ 日には、 Ｃ Ｂ Ｓ ニューヨ ー クが 伝
アンド リュー・クオモ知 事 え た 。米 国 運 輸 省 道 路 交
も州 内のビジネスに、ワク 通安全局によると、８月はチン接種者のみの受け入れ 交通事故が最も多い月。郡
内では、スピード カメラにを奨励している。
よる違 反 切 符が７ ０ ０ 〜—————————— ８ ０ ０ ％ 増 加して過 去 最高となり、時速１００マイ
スタテンアイランドル超 過 も 頻 発の学 区 もあ前線で戦う看護師る。これを 受 け、郡 警 察 は
バービー人形モデルに 検問所を増設し、警察車両
による取り締りを強化。またナッソー郡のローラ・カラ
ン長 官は「新 型コロナによるメンタルヘルスの問題も大きい」とし、運転手への無料カウンセリングも行う。
スタテンアイランド区在住の看護師、
エイミー・オサリバンさんが世 界に一つのバービー人形のモデルになった。４日 付 Ｃ Ｂ Ｓニューヨークが伝えた。
マテル社
は、パンデミック中に世 界で活躍した、オサリバンさんを 含 む 実 在の医 療 従 事者 を 模 した バー ビー 人 形
６体を製作。オサリバンさんは、
ブルックリン区のワイ
コフハイツ・メディカルセン

５日午前９時頃、クイー
ンズ区 ジャマイカで、Ｍ Ｔ
Ａバスに流れ弾が当たり、
乗客男性２人が負傷した。
同日付ＡＢＣ７ニューヨー
クが伝えた。朝の人混みの中、１４８ストリートとジャマイカアベニュー 近 くで
２ 人の男 が 言い争いに な

14

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07 | Vol. 1116 | Friday, August 13, 2021

NYジャピオン厳選！

Free Guy

14日（土）

SummerStage: Marc Rebillet, DJ
Premier and Brady Watt

【出演者】
ライアン・レイノルズ、
ジョディ・カマー【ジャンル】
アクション／コメディー（PG-13）
銀行窓口係の男が自分が何でもありのオープン・ワールド・ビ
デオ・ゲームの平凡な「背景キャラ」だと知り、正義の味方になって、悪と戦う決心をする（20thcenturystudios.com）

アート

音楽

映画

13日
（金）公開

WEEK
K LY CALL ENDAR

Away from the Easel: Jackson
Pollock’s Mural
The Solomon R. Guggenheim Museum(1071 5th Ave. / guggenheim.org)
アーティストの画風に重要な影響を与えた、1943〜47
年に制作された「Mural」
シリーズを展示（一般$25）

Rumsey Playfield, Central Park
(New York, NY 10021 / centralpark.com)
ラップデュオが新アルバム「ハラム」で組んだプロデューサー/DJ、協力アーティストらと共演（ 無料 ）Midnight Moment: Painted Cat
Hacker Film

〜29日
（日）

Eric Carle’s World of Wildlife

Times Square’s Digital Billboards（New York, NY 10036 / timessquarenyc.org）
毎日深夜前の3分、色鮮やかな猫の16mm映画フィル
ムクリップが、周辺のビルボードを埋め尽くす（無料）

Bronx Zoo
(2300 Southern Blvd., Bronx / bronxzoo.com)
有名絵本作家の世界を再現（大人$39.95）

〜28日
（土）

Queens Night Market 2021
South Plaza, Rockefeller Center (bet. 48-49thSts. & 5-6th Aves. / rockefellercenter.com)
クイーンズの人気屋外マーケット料理を味わう
（無料）

〜31日
（火）

Photo credit: Quantrell D. Colbert© 2021 Metro-Goldwyn-Mayer Pictures Inc.

〜31日
（火）

舞台

【出演者】
ジェニファー・ハドソン、
フォレスト・ウィテカー【ジャンル】伝記／ドラマ（PG-13）「ソウルの女王」と呼ばれたアレサ・フランクリンの伝記映画。
牧師である父親の教会で聖歌隊員として歌っていた子供時代
から、世界的なスターになるまでを描く（mgm.com）

イベント

Respect

The Looking Glass

〜30日
（月）

SummerStage: Armand Hammer& The Alchemist Featuring Moor
Mother, Kayana, Fielded

13日
（金）公開

〜29日
（日）

The Plaza at The Shed, The Bloomberg Building(545 W. 30th St. / theshed.org)
携帯カメラをかざすと拡張現実を利用した作品が楽しめるインスタレーションが屋外展示場に出現（無料）

Rumsey Playfield, Central Park
(New York, NY 10021 / centralpark.com)「ベッドルーム・プロデューサー」
が、天才ベーシストとヒップホップ界の大物DJと舞台に登場
（無料）

15日
（日）

Photo by Alan Markfield/Photo by Alan Markfield© 2020 Twentieth Century Fox Film Corporation.

8/13▶8/19

16日（月）

Picnic Performance: Music From theSole and The Limón Dance Company
The Lawn, Bryant Park
(New York, NY 10018 / bryantpark.org)
カンパニー創立者のレパートリーや作品を上演（無料）

Union Square Play Event Series at
Hudson Yards

17日（火）〜21日（土）

Hudson Yards(20 Hudson Yards / hudsonyardsnewyork.com)
毎週火曜日、4歳未満を対象に、遊びや音楽を通じた
子供教育プログラムを開催（無料、事前予約が必要）

The Restart Stage at Damrosch Park (Amsterdam
Ave. & W. 62nd St. / lincolncenter.org)
アルビン・エイリー、アメリカン・バレエ・シアターなど有名バレエ団が出演（無料、抽選申込締切は3日前）

BAAND Together Dance Festival

Friday, August 13, 2021 | Vol. 1116 | 08

気になるネタを紹介！ ニューヨーク トピックス
北米最大の日本映画祭開催
今年はリアルとオンラインのハイブリッド

8月末までの特別メニュー
紫外線ダメージの対策に

ジャパン・ソサエティー

スパかれんNYC

ジャパン・ソサエティー
（JS）
は20日
（金）
から9月2日（木）
まで、第15回「JAPAN CUTS～ジャパン・カッツ～」を開催する。
北米最大の日本映画祭となる同イベントは、今年は対面式とオンライン配信のハイブリッド
形式で上映。26本の長編作品と12本の短編作品のうち、8本はJS劇場内の大スクリーンで14回にわたり上映する。
劇場上映のチケットは一般15ドル。
オンライン上映のオール・アクセス・パスは69ドル（限定）、各映画の視聴は1〜10ドル。詳細・申し込みは下記ウェブサイトまで。
japansociety.org

スパかれんNYCは8月31日（火）
まで、通常175ドルの「Multi Vitamin Facial」
メニューを125ドルで提供している。
同メニューでは、濃縮されたビタミンA、C、Eで紫外線による損傷や老化から肌を回復させ、くすみ、乾燥、艶不足、光ダメージ、老化肌にアプローチするとされる。
また、個人の肌の状態に合わせたオプショナルメニューも各種用意。完全予約制。問い合わせは下記ウェブサイトへ。
LINE（ID：spakarenny）
での問い合わせも可能。
36 W. 44th St., Suite 303
TEL&TEXT: 212-729-3521／spakarenny.com

IGがニューヨークで初公演
フィットネスを取り入れたダンス披露

脱毛メニューのサマーキャンペーン
メンズのひげ脱毛も40％オフに

CUPA

アトランティックグレース

CUPAは21日（土）
２時30分から、有観客イベント「IG Sexercise
Live」を開催する。場所はマンハッタンのThe Triad Theatre。
同イベントでは、フィットネスとセクシーな動きを取り入れた「Sexercise」を開発した日本人パフォーマーのIG
（あいじ）
さんが、ニ
ューヨークで歌とダンスを初披露する。ゲストには、バックダンサーとして藤原巴カーさんと藤原雅ライトさんを迎える。入場料は25ドル。
158 W. 72nd St.
TEL: 201-942-0555／info@catchus.org／catchus.org

アトランティックグレースは今夏限定で、脱毛メニューを初回特別価格で利用できるキャン
ペーンを開催している。
同キャンペーンでは、レディースのVIO脱毛を通常価格180ドルのところ40％オフの140ドルで、さらにメンズのひげ脱毛を通常価格200ドルのところ40％オフの160ドルで提供する。施術には、痛くない脱毛とされる
最新のNPLマシンを使用する。各種回数券も用意している。
予約はテキストで受け付ける。
日本語可。
115 W. 29th St., #902／TEXT: 929-302-8831／atlanticgrace.com

人工と自然の関係性がテーマ
グランドセントラル内カフェで個展開催中

Zoomでのオンラインウェビナー開催
今季再開のメトロポリタンオペラを解説

小中 寛顕

日本クラブ

日本人アーティストの小中寛顕（こなか・ひろあき）
さんは9月26日（日）
まで、
カフェ・グランピー・グランド・セントラル・ターミナルで個展「Hiroaki Konaka Solo Exhibition-Break Time」を開催している。
同展では、時間や光と共に変化し、うつろいを楽しめる箔や絵の具を使用した各作品を展示する。小中さんは、人工と自然の関係性をテーマに、日本で学んだ日本画と写真的特徴を取り入れながら作風を確立してきた。
営業時間は平日午前7時から午後7時30分、土・日は午前8時から午後4時まで。
89 E. 42nd St.／cafegrumpy.com

日本クラブは20日（金）
午後7時から8時15分まで、オンライントークウェビナー「オペラの楽しみを探ろう!」を開催する。
7回目となる今回は、スペシャルゲストにオペラ解説者のフレッド・プロトキンさん、インタビュ
アーに同イベント発起人会代表の伊藤澄子さんを招き、9月27日（月）から再開するメトロポリタンオペラの鑑賞ポイントや注目の歌手、今シーズン全公演についてなどを対談形式で解説する。会の最後には質疑応答のコーナーも用意。
ウェビナーはZoomを使用。参加は無料。詳細・申し込みはウェブサイトまで。
info@nipponclub.org／nipponclub.org© 2020 “It’s a Summer Film!” Production Committee

09 | Vol. 1116 | Friday, August 13, 2021

未来につながるインタビュー▶︎▶▶

困難に立ち向かい、今を全力で生きる
日本人ビジネスパーソン。名刺交換しただけでは見えてこない、彼らの「仕事の流儀」を取材します。
※これまでのビジネスインタビューのアーカイブは、nyjapion.comで読めます。

今やニューヨーク名物となった日系ストリートイベント「ジャパンフェス」や異文化交流日本人コミュニティー「Jをもたらした。
「ビジネスを拡大していかないことには影響

米当初からニューヨークの若き日本人コミュニティーを盛資本が必要だと。
今は会社の上場を目指しています」。

り上げ続けてきた存在だ。

来米したのは、「まずは世界に出ないと自分の人生、日本の未来はない」という内なる熱い思いからだったそう。

出身地

岡山県

好きなもの・こと

面白いこと

特技

走ること

岡山県出身。同志社大学を卒業後、日本でコンサルティング会
社を経て、2011年1月1日よりニューヨーク在住。13年に「海外挑戦者の溜まり場」、14年に「J-KURU NY」立ち上げ。16年に「Jforward」
を設立し、イベント事業、留学事業、Eコマース事業、飲食事業を展開中。j-fo.com

ターゲットにするため徹底的に経済や上場企業についてンで展開するラーメン屋「麺屋二郎」
をボストンに3店舗オ

ド」
では飲食業、
イベント業、留学エージェント業を手掛け2011年

ィアのインプットを全て英語媒体に制限した。
アメリカ人をや縁あって今や11年目になりましたね」と山本さん。

5年半の不動産業を経て、16年に設立した「Jフォワー

来米年

ビジネス戦略を一から練り直し、
ここ1年は新聞などメデも学びながら、世界に目を向け始めている。

コロナを機に次のフェーズに「Jforward」代表

力が持てない。やりたいことを実現していくためにはまず「もともとは世界一周しようと思っていて、ニューヨークは1年くらいで出るつもりでした。
それがいろいろな出会い

#23

さらに、
このコロナ期間は自身の思考にも大きな変化

KURU NY」など数々を取り仕切ってきた、「Jフォワード」
代表の山本竜也さん。
「ドラゴン」の愛称で、2011年の来

山本竜也さん

は全米大陸縦横断にも乗り出す計画だという。

さらに飲食事業でも全米展開を見据え、現在ブルックリープンするなど、
まさに次のフェーズへまい進中だ。

“かっこいい”日本人を再び世界へ「今までは“面白いこと”重視でした。
でももっと大きなことてきたが、昨年のコロナ禍では大きな転機を迎えた。

をしていかなければと考えが変わりましたね」。
8月29日にーヨークやリアルにこだわる必要はないなと。
全米の人を

任し、
自身はさらなる高みを目指し会社を舵取りしていく。

「フェスが開催できない状況になったことで、
あえてニュターゲットにしたら、より多くの人に日本食を届けられます

2年ぶりに復活する「ジャパンフェス」
も今年は後継者に一山本さんの見つめる先は世界だ。
「歴史を振り返ってみよね」。
そこで新事業としてEコマースを開始、日本食ミーても日本人ってもともとすごくかっこよかった。
その気概をに特化した「ラーメンキングス」の全米向けプラットフォー

いくことが僕の使命だと思っています」。

ルキットを販売する「うまみスクエア」とミートレスラーメン

ムを立ち上げた。
販路をオンラインにすることでマーケットも認知度も格段に広がると、逆境を逆手に取った一手だ。
「ただ、ニューヨークと違って全米となるとどんな人が利用してくれているか想像がつかない。
お客さんの顔が見えないのは難しい点です」。
そこでリサーチも兼ね、10月に日本人が取り戻すためにも、
もっと力を付けて突っ走って
私生活では、
この3年間毎日走ることを続けているそう。
その原動力を聞くと、「どんな時でもやめないことが大事。10年を目標にしているので3年はただの通過点なんです」。
そう語る山本さんが未来に描く青写真は、これからも世界をキャンバスにまだまだ広がり続けていくだろう。

Friday, August 13, 2021 | Vol. 1116 | 10

オダハウス
伝統的なジョージア料理
ヘルシーな自家製レシピが名物「Adjaruli($19)」
は真ん中にフォークを入れ、ポーチドエッグと濃厚なチーズ、
バターをぐるぐると混ぜ合わせてから、もちもちのパンを付けていただく

アッパーイーストサイドに構える、知る人ぞ知るジョージア料理店が「オダハウス」だ。
もともと市内初のジョージア料理店として2013年にイース
トビレッジに第1号店をオープンし、19年５月に現在の場所に移転した。
同店の地中海料理、
ジョージア料理、
ヨーロッパ料理をミックスしたヘルシーでユニークなメニューは、オーナー兼シェフのマイアさんが全て考案。
オーガニックにこだわった親しみやすい家庭的な味が人気だ。
またワイン発祥の地でも知られるジョージア産のワインのみを豊富に取り扱っており、料理とのマリアージュにも最適。
最もポピュラーな郷土料理、ハチャプリ（チーズブレッド）は8種類以上提供。
自家製スルグニチーズとイメルリチーズをふんだんに使用した定番の「アジャルリ」
から、
ヨーグルトで練ったしっとりした生地がたまらない「イ
メルリ」
まで、数人でシェアしながらさまざま楽しめる。
コリアンダーが効いたジョージアンサラダなどのビーガン、
グルテンフリーメニューも豊富なので、健康志向の人にもおすすめの一店だ。

Oda House
406 E. 73rd St.
(bet. 1st & York Aves.)
TEL: 332-216-4747
odahouse.com

大きな見た目のジョー
ジア版小籠包ともいわれるヒンカリ。一口
かじると中から熱々でジューシーな肉 汁が溢れ出す。手でつかん
だら逆さにして食べるのがルール

11 | Vol. 1116 | Friday, August 13, 2021

梅酒ファンの皆さん！

チョーヤUSAのインスタ
グラム（@choya_usa）
をフォローして、製品情報をいち早く知ろう梅の実で作るゼリーは食後のデザートに最適。
梅の実をすりおろして、ヨーグルトやカレーなどに入れてもおいしい。詳
しいレシピは、ウェブサ
イト（choya.co.jp/life/
recipe/the-choyashigokunoume）
を確認

梅酒といえば「チョーヤ」というほど日本人になじみのある同社から、ぜいたくな
ひと時にぴったりな新商品が全米発売。こだわりの製法に込められた思いとは？

The CHOYA 至極の梅

紀州産南高梅を100％使用。
その中でも熟度が高く、香り豊かな梅を厳選した本格梅酒（オープン価格／650ml＋梅の実100ml）

江 戸 時 代には文 献にも い、厳しい検 査に合 格した 年 、チョーヤでは本 格 梅 酒 紀 州 産 南 高 梅 を 、糖 類 と」を 新たに 酒精のみで漬け込み、 年
作 り 方 が 残 さ れているほ 梅酒だけをびん詰めしてい 「 The CHOYA
ど、梅 酒は健 康 酒 として、 る。携 わった農 家の思いを 発売した。
以上 熟 成させて作ったといまた、「本格梅酒」と「梅 う極上の梅酒。果肉がやわ
古くから日本人に愛されて くんで、梅 本 来のおいしさの機能性成分量の違い らかく、芳 醇（ほうじゅん）
いる。１９１４年からの長い を味わってもらえるよう努 酒」
を和 歌 山 県が独 自 分 析し な 香 り と力 強い酸 味が 特
歴 史 を 持つ「チョーヤ梅 酒 めているという。
たところ、「本格梅酒」には 長だ。
株式会社」は、和歌山県紀ポリフェノールやカリウムが州を中心に約５０００件の 本格梅酒の制定
普 段の食 事 と共に味 わ
多い傾向にあり、より健康 うのもいいが、梅農家から、
梅酒づくりに「 至 極 」とい２０１５ 年 、日 本 洋 酒 的である という 研 究 結 果 うことで、記 念日などの特適 した梅 を 提 供 してもらい、長 年 、高 品 質 な 梅 酒 を 酒造組合が新基準として、 も出ているという。
別なひと時にもぴったりな「 本 格 梅 酒 」を 制 定した。
生産している。
商 品。チョーヤの新 商 品 とチョーヤの梅酒づくりは、 梅 、糖 類 、酒 類のみを原 料 日本の人気商品がして、米国内でますます幅
酸味料・香料・着色料 米国上陸
厳 選 された 梅 をぜいた く とし、広い認知を目指し、新たなに使い、収 穫した梅の成 分 などを 使 用していない、梅展開を期待している。
そうした「 本 格 梅 酒 」でを逃さない漬け込みからス 本 来の味 を 味 わえる梅 酒
日本ではすでに人 選ばれし梅の梅酒は、タート。光や熱、空気など、 だけが「 本 格 梅 酒 」として 作られ、
気 商 品 となっている「 The 梅の実もウマイ
外 部からの影 響 を極 力 受 表示できる。
至極の梅（ Golden
酸味料・香料などの添加
け ないよ うに 設 計 さ れ た
CHOYA）」が今年 月、
梅 酒 といえば、
びんの中
専 用タンクで、１年 以 上 熟 物に頼らず、梅の実だけか
Ume Fruitに漬け込まれた梅の実も、成している。さらに、専門ス ら作る本 格 梅 酒の基 準が 米国でも発売となった。
２Ｌサイズ以上の肉厚な 忘れてはいけない。
それを機に翌
タッフによる味覚検査も行 制定され、（Golden Ume Fruit）

1

梅酒の梅の実だけもパッ
ケージに入って販売中。
ニュージャージーにある
「ミツワ」
で購入可能

規 定の容 量に合 うよう詰められた梅の実は、自 然のものなので、大 きさや色・形が微妙に異なるという。
どれ も 同 じように見 えて同じでない、一つ一つ厳選された梅の実なのだ。無 添 加であるがゆえ、さまざまな個性のある味わいが熟成期間に育 まれ、酸っぱさ と甘さの自 然 な 梅の味 を 楽 し む
ことができる。
その他にも、通常の梅酒の販 売 だけでな く 、
チョー
ヤでは梅酒の梅の実だけをパッケージ販売している。入荷数に限りはあるが、米国でも同様に販売されているそうだ。
最 後 まで梅の実 を 堪 能できる、これこそが梅 酒の醍醐味（だいごみ）だろう。

芳醇な香 り を味わうチョーヤ本格梅酒が登場

PR

16

1

Friday, August 13, 2021 | Vol. 1116 | 12をまとめた。クオモ氏も宣誓のもと、 時間の尋問を７月に受けている。

ジャーナリスト。
「アエラ」などにニューヨーク
発で、米社会、経済について執筆。
フェイス
ブックのマーク・ザッカーバーグCEOなどにインタビュー。近書に「現代アメリカ政治とメディア」（ 東洋経済新報社）。2014年より
長崎市平和特派員。元共同通信社記者。

は、私について事 実と異なる描写をしている」とし、辞任する意向はないとした。
「私は、不適切に誰かに触った り、性 的に言い寄った
りはしていない。（中略）（報告 書の中の）私は真の私ではないし、過去にもそうであったことはない」（同氏）。
ビデオは、クオモ氏が男女に関係なく、キスしたりハグしたりする写真を立て
続 けに流 し、同 氏は「温 かさを示す表現だ。人々をリラックスさせて、笑 顔を見たいからだ」と説明した。
これに対し、民主党が多数派であるニューヨーク州
議 会 は 、有 罪 が 可 決 す れば、クオモ氏を州知事職から罷免できる弾劾への手続きを進めていた。今後の見通しは不明だが、弾劾罷免
されなければ、同氏は将来選挙に出馬できる。

弁護士らによると、クオ 訴追の可能性も
モ氏は、部下の特に若い女 政治生命に打撃
性 人に対し、同意なく身体に触れ、キスをしたり、
ハ
クオモ 氏の２ 代 前の州グしたり、不適切なコメン 知 事 だった エ リ オッ ト・トをした。
ス ピッツァー 氏（ 民 主 党 、
弁 護 士の１ 人 、アン・ク ２ ０ ０ ７ 年 就 任）は、高 級
ラーク氏は「州 知 事は、女 娼 婦 クラブに数 万 ド ルを
性 らを 探 し回ったり、じっ つぎ込んでいたことが分かと見つめたり、上から下ま り、就任から１年程度で辞で見たり、胸やお尻を眺め 任している。
たりしたことも多かった」
今 回の捜 査 に 当 たったと、被害者や部下の女性を 弁 護 士の１ 人で元 連 邦 検
不 快にさせる 行 為 を 繰 り 察官のジューン・キム氏は、返していた。
「 州 知 事 に ノ ー と 言った
また、クオモ氏の側近や り、彼や彼の側近幹部の気支援者が、同氏の機嫌を損 分を損ねると、相手にされねないように、被害者らの なくなるか、さらに悪いこ
苦情を無視し、もみ消して とも起きるというカルチャ
いたことも分かった。被 害 ーがは びこっている」と 話者だけでなく、それを知る した。
女性職員にとって恐怖心と
これは、女 性へのセ クハ
緊張感に満ちた「ストレス ラや 性 的 暴 行 をなくそ うが激しくたまる職場環境」 という＃Ｍｅ Ｔｏｏ運動のきっかけになった 元ハリが常態化していた。
ウッド・プロデューサー、ハーベイ・ワインスタイン服
セクハラは否定役 囚（ 現 在 ）のセ クハラ事
州議会は弾劾手続き件にも共 通している。クオ
モ 氏の事 件 は 今 後 もワインスタインと同様、訴追される可能性があり、知事辞任に至った。

側近や支援者が被害者の苦情を無視

11

一方、クオモ氏は報告書に 対 し 、記 者 会 見 で は な
く、録画ビデオと ページの反 論 書を公 表。
「報 告 書85

セクハラ認定される
辞任包囲網は破れず

クオモ州知事は、捜査報告書に対し録画ビデオで反論していた（写真はNBC News YouTubeのスクリーンショット）

津山恵子
11

米国で起きているさまざまなニュースは、市民の生活にも深く関わっている。ニュースの背
景や深層、そしてわれわれの生活への影響を、気鋭のジャーナリストが解説する。
10

2

これを受けて 日、 週間
第１２４回 クオモ州知事辞任
後に辞 任 する意 向 を 表 明
し た 。しかし、セ クハラ行
為は認めず、「（超えてはいけない）
一線 が変 化 していたことを理解していなかった」と弁明した。
クオモ氏が辞任した後、
米ニューヨーク州のレテ の女性にセクハラをしていィシア・ジェーム ズ司 法 長 たことを立証したとして、 副 州 知 事であるキャシー・
官は８ 月 ３日、アンドリュ １ ６ ５ ペー ジの捜 査 報 告 ホ ー クルさんが 州 知 事にー・クオモ同州知事が 人 書を発表した。クオモ氏は 昇 格、ニューヨーク州で初の女性州知事となる。
クオモ氏は、部下の女性らにセクハラを繰り返し、
州 政 府は女 性にとって「恐怖心をあおる」職場環境だという。
クオモ氏は昨年、新型コ
ロナウイルスの爆発的感染への対 策で辣 腕を発 揮し、政治家として全米ブランドにのし上がった。しかし、セクハラを繰り返していた。
６日には、同氏に胸を触られたと証言した女性が、刑事事件として、州都がある アルバニー 郡 保 安 官 事
務所に告発した。
バイ デン米 大 統 領 も ３日のホワイトハウスの記者会見で「クオモ氏は州知事を辞任するべきだ」と指摘した。
セクハラは今年３月、複数の被害者がメディアに告 発し明 らかになった。ジェームズ司法長官は、外部の弁護士２人を指名し、捜査 を 開 始 し た 。弁 護 士 らは、５カ月に渡り１７９人にインタビューし、報 告 書
11

13 | Vol. 1116 | Friday, August 13, 2021

AQ

BRCA1/2

がん抑制タンパク質を合成する遺伝子の名います。
このBRCA1/2に、家系的にもともと前。
日々傷つく遺伝子を修復する役割を担持つ人がおり（日本人400～500人に１人程リスクを高め、
若くしてこれらのがんを発症し
度）
、
乳がん、
卵巣がん、
前立腺がん、
膵がんの分かった女優のアンジェリーナ・ジョリーが、予防的乳房切除手術を受けたのは有名です。

ミンＤ・Ｋを含む、濃い緑の葉野菜（ケールなど）、海草類（ひじきやワカメ）やキノコ、小魚や乳製品をバラン
スよく摂取しましょう。カ
ルシウムは錠剤などで過剰摂取すると、体に吸収されず尿路結石になるので要注意です。
③ 運 動 ＝ 骨に自 分の体 重をかける運動、つまり歩くことが一番。野外を散歩す
れば、太陽を浴びてビタミ
ンＤの皮 膚 産 生 も 助 けます。室 内ならスクワットも有効。よく言われる筋トレ
では、筋肉がつくだけです。
少しずつでいいので、始めてみてください。

特定の変異（タンパク質の設計図の変化）
を医師、医学博士。旭川医科大学卒、横浜市立大学大学院卒。2021年からコ
ロンビア大学メディカルセンター産婦
人科博士研究員（Postdoctoral Research
Fellow）
として、がん治療のビッグデー
タ分析研究に従事。日本では婦人科腫
瘍専門医として子宮がん、卵巣がん治療に携わる。低侵襲手術（腹腔鏡）、予防医療、緩和医療まで包括的な診療が信条。米国がん患者支援団体Japanese
SHAREの臨床アドバイザーも務める。

卵巣がんとＢＲＣＡ遺伝子
女性を一生守るエストロゲンするといいでしょう。取 り（後編）
テーマ ◆婦 人 科 系がんと女 性の健 康
過 ぎ は が んのリス クに なるため注意が必要です。ただ、大 豆イソフラボンの分
解には、エクオール産生菌が 腸 内にあること が 条 件です。日 本 人の半 分はこれがないので、その場 合はエにエストロゲンです。
ク オ ー ル を サ プリ メ ン ト
エストロゲンは、女性の一 で補 充します。
エクオール
生の健康を守る大切なホル 産生菌の有無を調べるキッモンです。では閉 経 してエ ト「ソイチェックⓇ 」は、日
ストロゲンが減ると健康で 本では４ ０ ０ ０ 円 程 度でなくなるのかというと、そ 購入可能。米国では一般にうではありません。若い頃 は販 売されていませんが、にエストロゲンをしっかり エクオールのサプリメント
産生していれば、閉経後も 「 Equelle」は薬局で販売さ
骨の健康を維持し骨粗しょ れています。
う症のリスクを下げてくれ ②食事＝カルシウム、ビタ
ま す。また 、血 管 が脆 くなることを予防し、高血圧や心血管疾患、脳血管障害などを起こしにくくします。
骨 粗しょう 症 予 防の「予防３本柱」とは？
①エストロゲン、②食事、③運動です。
①エストロゲン＝ 豆 腐 、納豆などの大豆食品から、
エス トロゲンに 似 た 構 造 を持つ大 豆 イソフラ ボ ンを摂取することが可能です。
年 齢に関 係 な く お す す め
しますが、特に閉経後の女
性 は 意 識 して取るよ うに＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿やすくなります。
遺伝子検査でBRCA変異がColumbia University Irving Medical Center
Department of Obstetrics and Gynecology
161 Fort Washington Ave., HIP 4th Fl.
New York, NY, 10032※研究専任（診療対応無）【今週の英単語】

Yukio Suzuki, MD, PhD

先 生に
聞 いた

鈴木幸雄先生卵巣がんはどんな病 の段階でも痛みがないので、「ちょっと太った」「ジーンズ
気ですか？
歳から増え始め、 が入 らない」くらいに思 う〜 代に多いがん 人が多く、発見が遅れます。
多 くは原 因 が特 定できです。米国では２万人が毎年発症します。卵巣の大き ないので予防はできません
さは、閉 経 前 が親 指の先 、 が、 割強の卵巣がん患者
閉経後は小指の先くらいで では 生 ま れな が らにＢ Ｒ
すが、がんのために仮に直 ＣＡ遺伝子の異常を持って径 セ ンチに 肥 大 しても います。「遺伝性乳がん・卵腹部は広いので違和感を感 巣がん症候群」は知っておじにくく、症状もありませ くべき病気です。家族や親ん。急に大きくなるのが特 戚に乳がん、卵 巣がん、前徴で、定期検診で発見する 立腺がん、膵がん患者がいことが難しいがんです。
る人は、必ず主治医や産婦
このた め 発 見 時 にはス 人 科 専 門 医にその旨 を 伝
テージ３まで進んでいるこ えておきましょう。
女性ホルモンと女性とがほとんど。卵巣がんのの健康の関係は？
ステージ３とは、腹 膜にが女 性ホルモンにはエんが散っている状 態です。
ストロゲンと プロゲ
腹膜は通常、腹水の量を調整 して 内 臓 を 守っていま ステロンがあり、主に卵 巣
すが、がん細胞が付着する で産生されますが、皮下脂とその機能が狂い、腹水が 肪でも作 られます。プロゲ
たまります。お 腹がポッコ ステロンは主に妊娠を維持
リ出る、膨満感があるなど するためのホルモンで、女
こ 性の健康に関与するのは主の自 覚 症 状が出ますが、（監修・鈴木幸雄先生）

1

AQ

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10

50 40

60

Friday, August 13, 2021 | Vol. 1116 | 14

〜第

回〜

薮入り

異なるジャンルで活躍する当地の日本人が、不定期交代で等身大の思いをつづる連載。

45

子供向け落語レッスン開講中!

ウェブでも読めます。nyjapion.com【次回予告】
次号は、柳家東三楼さんのエッセー第 回をお届けします。

と す ら していま せ んでし が 出 来てき たという 気 持 入門すると言った僕に２週た。寄席で夜席を終えてク ち、自信と共に、ああ、僕は 間 も口を 聞 か ずに反 対 しタクタで帰っても部屋に食 実 家 も 他 人の家と 思 う く た母が今では、「あなたは私
べ物はありません。
そして、 らいに帰ってなかったんだ の誇りです」と恥ずかしげ
寝 坊 は 絶 対に許 されませ と 寂 し く感 傷 的になりま もなくＬ Ｉ Ｎ Ｅ してきます。師匠があの時言った「こんが、朝に母が学校に行く した。
真 打 ちになって８ 年、ア の子 は 親 孝 行になり ま す
ようにと起こしてはくれません。落語界の修業は理不 メリカで生活するようにな よ」という言葉を思い出し尽に耐えることと言います って３ 年 弱。Ｓ Ｎ Ｓでの更 ま す。結 婚せ ず、孫の顔 もが、それに加えて、師匠とい 新 がないと 母 か ら Ｌ Ｉ Ｎ 見せない僕 が 誇 り だと 言う 絶 対 的 な 存 在の元で文 Ｅで「元 気ですか」と 来 ま う母に、金銭的にも精神的
字通り「ご飯を食べる」厳し す。今年 歳にもなる息子 にも何か出来ている気が全
さが、心の底から身に染み に母は度 々 生 存 確 認 をし くしません。もしかしたらてき ま す。落 語 家になる、 僕は終身懲役かな、
とも思
ました。
います。
息子を誇る母に
今年はパンデミックのせ
思いをはせていで 薮 入 りで き ま せ んでした。そのせいか、母からのＬＩＮＥも頻繁にきます。
子供はいませんが、そうい
う 母の気 持 ちを 考 えながら、そろそろ薮入りを手がけてみようかと思っています。
その反面、死んだ父を思う時は、酒と女とばくちばかりが浮かぶのは、噺家としてはありがたく、子としては反 面 教 師 だなあと 思
うに至ります。

東京都出身。1999年に3代目・柳家権太楼に入門。2014年3月に真打昇進、3代目・東三楼を襲名した。16年に第71回文化庁芸術祭新人賞を受賞。19年夏よりクイーンズ在住 。演出家、脚本家、俳優、大学教員（東亜大学
芸術学部客員准教授）としても活動。紋は丸に三つのくくり猿。
出囃子は「靭（うつぼ）猿」。現在、オンラインでの全米公演ツアーを敢行中。落語の無料オン
ラインレッスンあり、詳細はウェブサイトへ。
zabu.site15

東三楼さんは、現在子供たち
へ落語のグループ稽古を提供しています。落語と共に、日本語や日本の文化を一緒に学びましょう!
落語レッスンに参加したい人
は、tozaburo.rsv@gmail.
com宛てにメールでご連絡く
ださい。

20

（やなぎや・とうざぶろう）

入門から３年経って、半年後に二ツ目に昇進することが決まり、実家に帰りました。
母 は 僕の好 きな カレーを作ってくれ、お 祝いに刺身を出しました。カレーラ
イスと 刺 身 は 何 と も 味 が合いませんでしたが、母のう れしい気 持 ちが 伝 わりました。食 事を終 え、僕が自然と席を立ち、皿をシンクに下げた時でした。「そのままでいいのに」。母はこう言いました。普段の師匠宅での習慣で僕は自然にそうしていました。何だか修業

診療科目

Dr. Jeﬀrey M. Ahn

15

柳家東三楼

「かくばかり偽り多き世 願いで両親を連れて行ったの中に、子のかわいさは真 時でした。
なりけり」。
「まあ人を一人殺して、刑
その昔 は 子 供 が 働 きに 務所に入ったと思ってくだ
出る、奉公するということ さい。 年後、この子は親孝がありました。まだ年端の 行になりますよ」。そ う 師
行かない子供を外の家に働 匠・権太楼（ごんたろう）
はきに出す、そんな親心を描 言いました。玄関口で両親いた作品が「薮入り」
です。 と別れて以来、僕は師匠の今で言う就職とはまるっき 弟子になり、見習いというり違い、「他人の家で飯を食 ことで入門しました。しばう」大変な苦労が伴いまし ら くは 自 宅 か ら 通いました。奉公して３年は親元に たが、正式に前座として寄は帰れない。初めての薮 入 席に出るようになると、師り、子 供の帰 省は親にとっ 匠宅での修業に加え、寄席てはこの上なくうれしいも での修業もあり忙しく、初のです。
めての一人暮らしとなりました。
見習い入門生活
修業は一門によって違い初めての一人暮らします。僕の柳家は師匠宅でのご飯は自分で作り、自分
われわれ噺（はなし）家 で片付けをします。朝は台の修 業も似ています。今は 所で立って、昼は女 将さん
師匠の家庭の事情もあり、 と テ ー ブルで 毎 日 食 べま
内 弟 子、
つまりは師匠の家 す。師匠と女将さんからはに住み込みで入るのはほと 「 他 人の飯 を 食 う」って苦んどなくなりました。僕も 労をしないと、一人 前の噺そうでしたが、師匠宅の近 家になれないよ、と言われ
くにアパートを借り毎朝通 ました。
重い言葉です。
う、
通い弟子です。
それも今
それまでの 数年、家では少なくなっています。
は 母 が 出 してくれた 物 を初めて師匠宅へ入門のお 食べ、茶碗や皿を下げるこ

お 知 ら せ14

15 | Vol. 1116 | Friday, August 13, 2021

目に見えないもの皆本みみ
さて、目には見えなくても大切なもの、他にもたくさんありま す。〈 人 を 敬 う心〉〈信じる心〉〈反 省 する心〉、そして〈感 謝 する心〉などです。内 面に関わることですから、わかりにくいものです。しかし、これらは感じることができます。
一見 同 じよ う な 親 切 を受 けても、形にこだわってやっている人と「なんとかしてあげたい」と心からやっている人とでは違ってきます。
人間は、そんな違いを敏感に感じ取れるものなのです。だからこそ、子どもには目に見えないものを真剣に教えていかなくてはなりません。そして、お 母 さん

も目に見えないものに敏感になり、お子さんのサインにもっと気付いてあげてください。
私は、毎日、子 どもの様
子 を よ く 観 察 していま した。
すると、微妙な違いではあっても感づくもので、「今日は少し元気がないな」という 日 は あ ま り 難 しい勉
強 はさせ ず、逆に「今 日 は乗ってるな」という日は、新
しい内容の勉強をさせました。
親が子どものコンディシ
ョンを常に把 握し、学 習ペースをうまく管理してあげるのも、目に見えない努力だと思います。

自立心を育てる「もしかしたら、その時、お母さんはこの世に存在しないかもしれないですよ」。
少し意地悪だったでしょうか。
でも、このように子どもに対して「猫かわいがり」の接 し 方 を するお 母 さん
たちには、現実と向き合ってほしいという気持ちからズバズバ言わせていただいているのです。
ただ、かわいい、かわいいだ けで育ててしまっては、
幾つになっても親を当てにし、自立できない人間を育ててしまいます。自 立心を育てることに、もっと 目 を向けていただきたいと思います。

mimisenseiteacher@gmail.com

現地邦人の子どもたちに向けて日本語教育を行っている皆本みみさん。
「みみ先生」からニューヨークでの日本語教育について大切なことを伝えていく連載。
較し、目に見える結果だけで判断してしまっていたのです。
でも、そうではありません。伸びる時期は子どもによって違いますし、Ｂ 君にはＢ君なりの良さがあるのです。
この時は、さらにこんなこともお話しました。
「お 母さんは、お 子さん
に対して少し口数が少ない
ようですよ。Ａ君のお母さんは、よく話しかけているんです。もっとしゃべりましょう」と 。母 親 が 子 ど もに話しかけるというのはとても重要で、どのお母さんにもお話しさせていただいたことです。子 どもの発 達には、親の目に見えない地道な 努 力 が 必 要 だという わけです。

1952年、東京都八丈島生まれ。79年に来米。JETRO（日本貿易振興会）、
日
本語補習校勤務を経て公文式の指導者となり、シングルマザーとして２人の娘をニューヨークで育てる。2007年『ニューヨーク発ちゃんと日本語』（幻冬舎ルネッサンス）を上梓。現在もニューヨークで日本語の指導者として活動中。

※このページは、幻 冬 舎ル
こんなお母さんがいまし ネッサンスが刊行しているた。当時３歳だったわが子 『ニューヨー ク発 ちゃん
がかわいくてならない様子 と日本語』の内容を一部改で、一度も叱ったことがない 変して掲載しております。
と 言っていました 。確 かに
外見は、女の子のようななんともキュートな男の子でした。
が、あえて言わせていただきました。
「お母さん、
この子も になったら髪が薄くなるんですよ」と 。するとお 母 さん
は 悲 鳴 を 発 しました 。
「イ
ヤー、みみ先生やめて〜そんなこと考えたくもない」と。
無理もありませんが、さらに突っ込みを入れた私。
みみ先生に質問、相談がある人はこちらのメールアドレスまで!

子どもにとって大切なもの

世の多くの人は、形ある
もの、目に見えるものだけを大事にしているように思えます。例えば、
ニューヨー
クの教室でこんなことがありました。
ある日 、２ 人の男の子 、Ａ 君 と Ｂ 君 が 入 会 しまし
た 。ど ち らも ５ 歳でした 。
３ カ 月 後 、２ 人 に 差 が 現
れ、Ａ君のほうがぐんと伸
びてきました。そこで黙っていないのは、Ｂ 君のお 母さんです。「なぜ一緒に始めたのに、う ちの子は伸びないのですか」と。私は、こう答えました。
「お宅のお子さんは慎重なんですよ。半年後には違ってくるはずですから安心
してください」。
Ｂ君のお母さんには、わが子の良いところが見えていませんでした。Ａ君と比し、家庭の中で私はニューヨークで２人の娘を出産
一人一人の子どもたちの日本語を指導してきました。
親子で意思の疎通が出来るよう環境は違いますが、お父さん（子どもと長く一緒にいる人）にお母さん、校に入る前の母国語で育てることが大切です。小学の仕事です。
に日本語習慣をつけることが一番の親
産になるか
それは子どもにとってかけがえのない財
お手信じて、らです。子どもたちの限りない可能性を
皆本みみ
伝いをしていきましょうね。
50

その2Friday, August 13, 2021 | Vol. 1116 | 16ミ

音

ステッペン・ウルフ他
楽 ザ・バンド、

60

出 演 デニス・ホッパー、ピーター・フォンダ、ジャック・ニコルソン
信 Apple TV、Amazon Prime他
配

自由と平和を求めてアメリカ横断の旅に出た2人の若者が、南部で偏見・恐怖・憎しみに直面する姿を描く。
映画史に名を残すロードムービー。

50

レビューの感想や、紹介してほしい作
品などの情報をお待ちしています。
editor@nyjapion.comまでお寄せください。
映画監督、俳優。1991年来米。
ダンサーとして活動後、「 ニューヨーク・ジャパン・シネフェスト」設立。短編映画「Radius Squared
Times Heart」（ 2009年）で、マンハッタン映画祭の最優秀コメ
ディー短編賞を受賞。短編映画「The Apologizers」（19年）
は、
クイーンズ国際映画祭の最優秀短編脚本賞を受賞。俳優としての出演作に、
ドラマ「Daredevil」（15〜18年）、「 The Blacklist」（13年〜）、映画「プッチーニ・フォー・ビギナーズ」（ 08年）など。
現在は初の長編監督作品「TheApologizers」に向けて準備中。
facebook.com/theapolo
gizers20

50

米国のシビアな現実

督 デニス・ホッパー

配 給 会 社 が映 画 界 を 牛 耳る時代が終わり、その後に
続 く映 画 監 督の時 代が幕を開けた。彼らの情熱のおかげで今でも僕たちのようなインディー監督が挑戦を続けられている。
あれから 年経ち、アメリカは理想に向かって前進した。そして２０１６年から 年の４ 年 間で再 び
年後戻りした。彼らの情熱と 功 績 を 無 駄にしないた
めにも、僕たちは立ち上がってまた前に進み続けなけ
ればならない。

開 1969年
監

50

公

そんなシビアなアメリカの現 実 を 今 回の映 画 は年以上前に初めて描いたと言っていいだろう。
カスタムされたハーレーダビッドソ
ンに乗ってカリフォルニアからルイジアナ州ニューオーリンズを目指して旅する
２ 人のヒッピーが、旅 先で
遭 遇 するさま ざまな 人 間模様とアメリカの現実。
ヒッピーコミューンでは家族のように迎え入れられるが、地元の警察にはささ
いなイチャモンをつけられ投獄される。留置所で出会ったアル中の弁護士に救われて出獄できたのもつかの間、野宿していたところをよ そ 者 を 憎 む 地 元 民に寝込みを襲われて袋だたきの目に遭う。
ピーター・フォンダとデ
ニス・ホッパーがこの映 画を制 作 費 ４ ０ ０ ０ 万 円で作り、 億円の収益を上げたことで、映 画スタジオと鈴木やす

映画監督・鈴木やすさんが、思い出の映画作品を、鑑賞当時の思い出を絡めてゆったり紹介します。

（邦題: イージー・ライダー）

Easy Riderュージカル舞 台の全 ホテルで食事をせずに街に の世の終わりかと思った。
米ツアーに２回も参 出て、地元の人たちに囲ま この土地よりもさらに北に加したおかげで、アメリカ れて必ずその土地で醸造さ もう一つ人が住む国がある
合州国は の州に訪れるこ れた地ビールを飲むことを なんて想像もできない。
とができた。
バスに乗って地 心掛けた。
楽しいことばかりではな
方の中ぐらいの街を一つず
サウスウェストでは乾い かった。ジョージア州ではあつ公演をしながら２年間に た何もない大地に続く一本 からさまな人 種 差 別を受
渡って旅をした。
道を、地 平 線に向かってた けたし、ノースカロライナ
体 力 も精 神 力 も試され だひたすらに走り続ける。 州では先に行った仲間が待るキツい旅 だったが、振り 空の青と 大 地の黄 土 色 以 っている地元の店に向かう
返ると本 当に楽しかった。 外の色は何もない。はるか のに、寒かったのでダンサー
ある時はインディアナ州か かなたの灰色の雲から灰色 の女の子と２人で腕を組ん
ら１日でテネシー州、ナッ のカーテンのようなものが で歩いていた 。するとバー
シュビルまで移 動した。寒 大地に向かってゆっくりと のドアを開けた瞬間にカウ
くて長くて雪ぐらいしか見 降りてゆくのが見える。数 ンターの男たちが一斉に振るものがない冬の中西部を 百キロ彼方のユタ州で雨が り返った。
肩を寄せ合ってい３カ月ほど回っていた後の 降っているのだ。
る白人の女性とアジア人の南 部の街 だったので、その冬のノースダコタ州では 男の僕 た ち ２ 人に向 け ら
気候の穏やかさと文化の違 ホワイトアウトという気象 れた敵意むき出しの視線はいに驚いた。食べ物 もおい 現象に遭遇した。バスから 一生忘れることはできない
しくて街には音楽が溢れて 見る窓の外は一面の白一色 だろう。
いた。
で地 平 線 も 道 路 も １ メー
アメリカは広 大 だ。ニュ
行った先々では宿泊先の トル先でさえ見えない。
こ ーヨークに慣れていると、同じ国とは思えないほどの文化の違いを肌で感じることになる。
時には楽しく、時には 死 を 身 近 に 感 じる ほ
ど危険に。
49

17 | Vol. 1116 | Friday, August 13, 2021

Friday, August 13, 2021 | Vol. 1116 | 18

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19 | Vol. 1116 | Friday, August 13, 2021

Friday, August 13, 2021 | Vol. 1116 | 20

21 | Vol. 1116 | Friday, August 13, 2021

CLASSIFIED

Friday, August 13, 2021 | Vol. 1116 | 22

NJ補習授業校事務長募集

寿司シェフ/キッチンシェフ/ウェイトスタッフ募集

寿司シェフ＆キッチンスタッフ募集【雇用形態】フルタイム（火曜〜土曜）【勤 務 地】2 Executive Drive, Suite 280
Fort Lee, NJ 07024【募集内容】事務全般・管理職経験のある方、Word/Excelスキル必須、
日英バイリンガル、要米国就労ビザ【応 募 先】履歴書送付先: jei@jeiny.org【会社情報】ニュージャージー補習授業校
2 Executive Drive, Suite 280
Fort Lee, NJ 07024【雇用形態】要確認【勤 務 地】17 E. 48th St.
New York, NY 10017【募集内容】要就労ビザ。ビザサポートも手厚くフォローいたします！
経験者・未経験者どちらも大歓迎です！創業46年の老舗寿司店で一緒に働いてみませんか？
【応 募 先】☎212-355-3345
hatsuhana48@gmail.com【会社情報】初花寿司レストラン
17 E. 48th St.
New York, NY 10017（月曜定休日）【雇用形態】 パートタイム【勤 務 地】 63 Cooper Sq.
New York, NY 10003【募集内容】 寿司シェフ、キッチンスタッフ募集。パートタイム可。
【応 募 先】 ☎212-228-4152
Email: ise49@verizon.com【会社情報】 ISE Restaurant
63 Cooper Sq.
New York, NY 10003

歯科助手募集寿司シェフ/キッチンシェフ/ウェイトスタッフ急募

サーバー・フロント・寿司＆キッチンシェフ募集

キッチン社員／経理／事務募集【雇用形態】フルタイム【勤 務 地】マンハッタン／ハリソン【募集内容】マンハッタンとハリソンのオフ
ィス・未経験者可・やる気優先・
要就労ビザ【応 募 先】☎212-758-9965迄
【会社情報】Ozawa Shunzo DDS
425 Madison Ave., #403

【雇用形態】要確認【勤 務 地】175 2nd Ave.
New York, NY 10003【募集内容】やる気のある方、是非鹿の山レ
ストランで働いてみませんか？
お問い合わせお待ちしております！
【応 募 先】☎︎646-279-9205 のぶ迄。
【会社情報】鹿の山レストラン
175 2nd Ave.
New York, NY 10003【雇用形態】 フルタイム／パートタイム【勤 務 地】 169 E. Park Ave.
Long Beach, NY 11561【募集内容】 サーバー、
フロントキャッシャー
（夜のみ）寿司シェフ、キッチン
シェフ（ヘルパー可）【応 募 先】 ☎516-551-6136 山本迄。
【会社情報】 長浜レストラン
169 E. Park Ave.
Long Beach, NY 11561【雇用形態】 フルタイム／パートタイム（高給）【勤 務 地】 NEW YORK/BOSTON【募集内容】 フレキシブルスケジュールで勤務可能。要ビザ、SSN。
ビザサポート相談、福利厚生【応 募 先】 履歴書をjoji@di-usa.com
植松迄。
【会社情報】 Tsurutontan New YorkNew York City, NY 10003

日本食料品店スタッフ募集

ウエイトスタッフ、キッチンスタッフ募集中

サーバー・寿司シェフ・キャッシャーの募集

マネージャー、シェフ、サーバー等募【雇用形態】パートタイム／フルタイム【勤 務 地】522 Mamaroneck Ave.
White Plains, NY 10605【募集内容】レジ、グロサリー、青果、精肉、鮮魚、惣菜など。要SSN,就労ビ
ザ。医療保険、401K制度有り【応 募 先】☎︎914-683-6735
s.inaba@daidomarket.com
稲葉迄
【会社情報】NIPPON DAIDO, INC.
522 Mamaroneck Ave.
White Plains, NY 10605【雇用形態】【勤 務 地】26 S Central Ave.
Hartsdale, NY 10530【募集内容】ウエイトスタッフ、キッチンスタ
ッフ募集中【応 募 先】☎914-428-1203
田島又はEduardo迄
【会社情報】Fujinoya Restaurant
26 S Central Ave.
Hartsdale, NY 10530【雇用形態】 フルタイム／パートタイム【勤 務 地】 81 West Allendale Ave.
Allendale, NJ【募集内容】 サーバー、寿司シェフ、キャッシャー の 募 集 、勤 務 時 間は要 相談。各ポジション時給＄15以上。
【応 募 先】 ☎201-934-6616
masaabe81@yahoo.com
安部迄【会社情報】 masa sushi and grill
81 West Allendale Ave.
Allendale, NJ【雇用形態】 フルタイム／パートタイム【勤 務 地】 イーストビレッジ・他【募集内容】 NYで日本食レストランを多数展開するTICグループではマネージャー、シェフなど幅広く募集しております。
経験者大歓迎、経験の無い方でも、是非お問い合わせください！
【応 募 先】 メール：careers@tic-nyc.com
レベッカ迄
【会社情報】 TIC Restaurant Group232 East 9th St. 3rd Fl.
New York, NY 10003

歯科助手募集受付（Bilingual）
・簡単な通訳業務の募集

寿司シェフ募集

キッチンヘルパー募集【雇用形態】【勤 務 地】230 PARK Ave., Suite 525
New York, NY 10017【募集内容】要経験。明るく責任感ある方。
【応 募 先】☎212-867-1188
日本語ラインext#2迄。
【会社情報】山縣歯科医院
230 PARK Ave., Suite 525
New York, NY 10017【雇用形態】FT／PT $18-$25 (DOE)【勤 務 地】Grand Central/Fort Lee【募集内容】日本語で患者様のアシストが出来る方を募集。
経験不問ですが、医療や保険の知識がある方歓迎です。
9:00AM–18:00PM（診療時間に合わせた勤務となります）
その他：健康保険完備、
４０１K、
学生可
（OPT・CPT）、VISAスポンサー可【応 募 先】NY Office ☎212-714-9494
履歴書はメールで
info@parkavemc.com迄
【会社情報】45 Park Avenue
New York, NY 10016【雇用形態】 フルタイム／日給＄300【勤 務 地】 Manhattan【募集内容】 新業態 格安おまかせSushi
Barシェフ募集。新規ビジネス
成功のために一緒に汗をかいていただける方、新しいチャレンジがしたい、人生のセカンドチャンスを探していらっしゃる方、是非一度ご連絡ください。
労働ビザ要。
【応 募 先】 ☎︎917-355-6835
sushiwny@gmail.com
担当者迄
【会社情報】【雇用形態】 フルタイム／パートタイム【勤 務 地】 299 Broad Ave.
Leonia, NJ 07605【募集内容】 週末の夜だけでも大歓迎です。
是非、お気軽にお問い合わせく
ださい！
【応 募 先】 ☎︎201-482-4358【会社情報】 Japanese Restaurant
Nakahara
299 Broad Ave.
Leonia, NJ 07605

メディカルアシスタント募集

オフィス事務員募集

各店舗にて板前募集中

寿司シェフ/キッチン/ウェイトスタッフ募集【雇用形態】フルタイム【勤 務 地】ミッドタウン及びPurchase, NY【募集内容】メディカルアシスタント急募。
土 曜日を含 み 、フルタイムの方。Purchase院は週1-2日。要ビザ。
【応 募 先】レジメをkaneko-y@jmedical.
comまで。
【会社情報】Japanese Medical Care PLLC
315 Madison Ave., Fl 17
New York, NY
3010 Westchester Ave., Ste 206
Purchase, NY【雇用形態】フルタイム【勤 務 地】40 Kero Road
Carlstadt, NJ 07072【募集内容】オフィス事務の募集です。電話
対応、書類作成、カスタマーサービスが主な業務になります。
日本語、英語がビジネスレベル以上。要就労ビザ。
【応 募 先】careers@sunnoodle.com【会社情報】Sun Noodle New Jersey. LLC
40 Kero Road
Carlstadt, NJ 07072【雇用形態】【勤 務 地】 各店舗【募集内容】 各店舗にて板前募集中！お気軽にお電話ください。
【応 募 先】 ☎212-343-0404 カズ迄kaz@blueribbon-sushi.
com【会社情報】 Blue Ribbon Sushi
119 Sullivan St.
New York, NY 10012【雇用形態】 フルタイム／パートタイム【勤 務 地】 West Village店とPark Sloe店【募集内容】 要SSN。
責任感があり元気な方。
【応 募 先】 ☎︎212-462-0039
sushikatsueinyc@gmail.com
SUSHI KATSUEI【会社情報】 West Village, Manhattan
357 6th Ave.
New York, NY 10014

仕事探しは
ジャピオンのクラシファイドCLASSIFIED

23 | Vol. 1116 | Friday, August 13, 2021

クラシファイドのお申し込みは、毎週月曜日午前11時まで
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歯科助手と受付募集 PT/FT

パートタイムの受付/歯科助手募集

歯科スタッフ募集【雇用形態】パートタイム／フルタイム【勤 務 地】47 Halstead Ave., #101
Harrison, NY 10528【募集内容】要ビザ。未経験者可。勤務地はWestchester(Harrison)【応 募 先】☎212-751-5648
ojfd@live.com【会社情報】海外邦人歯科クリニック
47 Halstead Ave., #101
Harrison, NY 10528【雇用形態】パートタイム【勤 務 地】1625 Anderson Ave., Suite 302
Fort Lee, NJ 07024【募集内容】働きやすい環境の職場で、未経
験者の方も歓迎です。丁寧にトレーニングします。
【応 募 先】☎551-501-8383
njdentistjob@gmail.com【会社情報】JPW DENTAL
1625 Anderson Ave., Suite 302
Fort Lee, NJ 07024【雇用形態】パートタイム【勤 務 地】2460 Lemoine Ave., Ste 101
Fort Lee, NJ 07024【募集内容】要日本語・英語。
トレーニングがあるので、未経験者OK。明るい
オフィスです。
【応 募 先】☎201-947-3777【会社情報】レモイン歯科
2460 Lemoine Ave., Ste 101
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2021年8月13日号（No.1116）

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COO / Publisher
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