46［ホッピーマガジン］◎第 46 号

2017年 4 月発行

第11回 赤坂食べないと飲まナイト 直前情報号

ついに実現！

NY night in Akasaka.

48のお店で、赤坂をお楽しみください。
5月 16 17 開催
第11 回 赤 坂 食 べ な い と 飲 ま ナ イ ト
火水
海の幸、山の幸が次々に出揃う季節に、
第11回赤坂食べないと飲まナイトの開催です。
チケット制でお得に食べ飲み歩ける2日間だけのナイトイベント。
今回は、スペシャルコンテンツとして、一夜だけのニューヨークを赤坂に再現。
ますます楽しみな赤坂食べ飲まの魅力をお伝えします。

2

3

第11回赤坂食べないと飲まナイトの開催に寄せて11回目の「食べ飲ま」の開催おめでとうございます。
東日本大震災の影響が東京にも及ぶなか、赤坂の街を活気づけようと、震災翌年の2012年に始まったこのイベントも、今では赤坂の恒例行事としてすっかり定着しました。街に活気とにぎわいをもたらし、住む人、働く人の、街への愛着を高めることにもつながっています。一見さん大歓迎のこの企画に参加して、赤坂の街により親しみを感じ、応援団になってくれた方も多いことと思います。
４月から、区内全域で客引き行為等を条例で禁止します。赤坂でも生活安全パトロール隊による指導を徹底します。より安心・快適に、お店のはしごを楽しんでいただき、あなたならではの新しい赤坂を発見してください。
まちとひとが一つになる「赤坂食べないと飲まナ
イト」の益々の成長を心から願っています。

港区長

4

武井雅昭

5

【第５回】ですね。構さんの世界が大きく変わった、フェーズが変わった

シンガーソングライター

瞬間を、感じたことがあって、腑に落ちました。

構康憲さんとなことを今年はやっていきたいと思っています。

構

かまえ やすのり❺

その脱皮の、まだ途中だと思っています。もっといろん

石渡

具体的には？

構

シンガーソングライターという核はそのままに、レジェン

ドの方たちとバンドを始めようとしています。

今回は、赤坂の森の部屋を飛び出して、都心のオアシス日比谷公園内の松本楼での対談となった。
お相手は食べ飲まソングを唄っているシンガーソングライター構康憲さん。
冬枯れで葉を落としてはいても樹齢のある巨木が窓の外に見える部屋で、二人の話は始まった。

石渡

どんな音楽、どんなメッセージを伝えていきたいと思

われていますか。
構

まだ正式には出ていないのですが「愛に生かされて」という曲があります。やはり人は一人じゃなくて、誰かに生かされていると僕は思っています。人に認められるというのは、人間の３大欲求より人として大事だと思います。認められた上人に曲を書く時のほうが解放されていて、自由になって、面白で、音楽家構康憲として生かされていると思うので、そういうようなメッセージを込めたものを出し続けていきたいですね。

石渡

構さんて、バリバリ理系ですよね。

というか、そんな感じでしょうか。ないところから作るというのいものが書けたり、今までにないメロディが出てきたりするん

構

はい、建築学科です。

が逆の立場で、生まれるのは自由度のある音楽ですね。それです。自分のことになると、よく見せようとか、こうあるべきと身近に感じられる音楽をやっていきたい。それはずっとあり

石渡

音楽家として大切にされていることはなんですか。

が目標であり、大事にしようと思っていることでもあります。

いう枠を勝手に作ってしまっている。そういうものがない方が

ますね。

構

余白を持たせる。いい意味での隙を作るというか、完石渡

いいなって。

石渡

石渡

それに気づいた瞬間を覚えていますか。

んの曲って身近なんですよね。

他の人からの評価ですね。楽曲を提供した歌い手さん

ずっと理系の頭脳で来ていて、音楽家としての活動

私の好きな曲「胸いっぱいの愛を」もそうですが、構さ璧にならないようにしています。

を始められた時に、どこかで自由度というものに気づかれた

石渡

それは、例えば歌詞で？音、リズム？

時ってあると思うのです。理詰めから余白を持たせようって。

構

構

あー、ありがたいです。

構

なんでもそうですが、ものを作っていると詰め込んじゃ

それって、どんな時でしたか。

のファンが、あの曲いいよねってネットに書き込んでいたり。

石渡

身近にある人の気持ちとか、ありえる現象を身近に感構

音楽関係の方からいい曲書いたよねと声を頂いた時に気づきじるメロディに乗せて唄ってくださる。だから、響く。心が引きました。

寄せられるんです。昨日も慶應大学でshiawase2.0という幸せ

石渡を考えるシンポジウムがあって、そこで皆さんが言うのは「つな

うんです。きっちり全部やろうとするんです。
石渡

建 築系だと本来そうでなくちゃいけませんよね。
構造計算して。
構

だけど、それを音楽でやっちゃうと逆につまらなくなることがあるんです。だから、意識してちょっと余白をつくるんです。
石渡

つめつめに詰め込んだ建築学科生の構さんが作る音楽と、音楽家構さんが作る音楽は、それぞれどんな感じになるんでしょう。
構

建 築 学 科 生なら、完全に理論攻めで、きっちり小節を決めて、コード進行はこ
ういう展開でってカチッと決めて、コードから作るみたいな。どこかにあるもので作る
6

実は最近で、人に曲を書くようになってからなんです。

それってある意味自己否定にもなりますよね。その辺りはどうですか。

がり」なんです。幸せを自分から作り出して、インフルエンサー

構

結構複雑でしたけど、年齢も重ねたので受け入れられになれる人って、やました。20代だったらもう少しとんがっていて受け入れたくな

はりそこに同じこ

かったかもしれません。自分で歌う時の僕と、楽曲を提供すとを考えている人

る時の僕と、両方とも僕だし、使い分けるというか、共存してがやって来る。つなもいいかなと。

がって、幸せが拡石渡

もう一つの自分の世界が拓けたというか、もう1個プー

大 連 鎖する。まず

ルがあったよみたいな感覚かしら。そのプールは寸断された

ご自身の幸せを実

プールではなくて、行き来ができるプールで。

現していただいて、構

まさに、その通りです。

ぜ ひ 歌 を 通じて、石渡

そうなんだ。それを知った時はどういう感覚でしたか。

構さんの歌を聴く

構

あ、いいじゃん、これ。得なんじゃないかと。

方がまた幸せにな

石渡

お得な人生。最近弊社のキーワードです、お得な人生。

るように、幸 せの構

自己否定ではなくて、どっちも正しい。器用になりすぎ

キャリアを増 やしるのは良くないかもしれませんが、うまく使えるとお得かなと。

ていきましょう。本石渡

日はありがとうご構さんとも食べ飲まからのご縁なので5年以上になりますが、その間にそんな大きな節目、脱皮の瞬間があったの

ざいました。
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S
Y

お得＆簡単な、食べ飲まのシステム。
700円で１フード＆１ドリンク

S

1フード

T

チケット
一枚で

1ドリンク

E

（前売りなら700円分）

M「食べないと飲まナイト」は、チケット制で美味しいお店をお得に巡れる街歩きイベント。
一軒あたり700円で１フード＆１ドリンクが楽しめます（前売りチケットの場合）。

&食べ飲まの楽しみ方は３ステップ。
H
O
W

1
2
3

チケットを手にいれる。

step

お得な前売り券は3,500円（１部700円×５枚つづり）です。
参加店舗、インターネット、ランチタイム＆ディナータイムのホッピービバレッジ赤坂本社前にて販売しています。

（5月15日まではwebから前売りチケットもご予約いただけます）

T

１人１店１枚。

O

step

食べ飲ま当日は、お店に「食べ飲まで」とチケットをお渡しください。
足りなくなったら当日券4,000円（1部800円×5枚つづり）もあります。
参加店舗でお求めいただけます。

E
N
J
O
Y
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余ったら

step

チケットを使い切れなくても、あとナイトで使えます。
5月18日（木）〜6月4日（日）まで、参加店舗でお使いいただけます。
詳しくは食べ飲まパンフレットをご覧ください。
9どの国にする？ 何食べる？ ジャンル別お店リスト
●日本

●インド

●トーゴ

09 元祖もつ鍋 博多屋 赤坂店

23 リトルアジア 赤坂

22 エコロロニョン

10 季節野菜ダイニング 彩

41 本格インド料理 MOTI TBS前店●ラーメン

11 赤坂 よ志多19 旬菜肴 情●バングラディッシュ＆インド

21 博多やきとり・海鮮・もつ鍋

04 バングラデシュ＆インド料理 ショナルガ

13 九州じゃんがららあめん赤坂店

早くから遅くまで、食べ飲まは営業中。
早めの時間でも、入れる店はあります。終電のあとも、まだまだ店は開いてます。

●早くても開いてます。
開店時間

9:00〜

●アジア

14 CLEBAR

26 とんかつ 赤坂水野

02 ニジイロ Dining,Cafe&Bar

46 BJ 2nd

赤坂柿山総本店

9:30〜

48

赤坂青野 赤坂見附店

11:00〜

13

九州じゃんがららあめん赤坂店

16:00〜23

リトルアジア 赤坂

41

本格インド料理 MOTI TBS前店●BAR

博多よかろう門 本店
24 家庭料理 さん六45●ラストオーダー早めです。
ラストオーダー時間

28 旬の和食 溜池うさぎ家
29 jeeco japan

●イタリア

●CAFE

30 南部どり 赤坂店

05 Canti Canti

37 ジャローナ

31 九州料理 居酒屋九州まる

06 アレーナロッサ

33 和ダイニング 仄香

17 チッティーノ 赤坂●CLUB

34 赤坂 まるしげ

20 アンチョビ

40 赤坂 CLUB TENJIKU

35 えん

43 Italian Bar Credo●お土産

36 赤坂 うのあん
38 赤坂 いなげ家

●スペイン

45 赤坂柿山総本店

44 鶏Dining Bird Place

03 スペイン食堂＆BAR タベルナ ユキ

48 赤坂青野 赤坂見附店

47 赤坂 伊ち太

●ベルギー
●中国

01 ベルギビアバー BAKETSU

16 中国料理 たけくま

39 ボア・セレスト

20:45

26

とんかつ 赤坂水野

21:00

45

赤坂柿山総本店

48

赤坂青野 赤坂見附店

06

アレーナロッサ

閉店時間

16

中国料理 たけくま〜26:0007

Cafe&Wine Bar jeeco（L.O.25:00）

38

赤坂 いなげ家

32

明洞（L.O.25:00）

21:30●遅くまでやってます。

39

ボア・セレスト34

赤坂 まるしげ（L.O.24:30）

21:45

44

本格インド料理 MOTI TBS前店

43

Italian Bar Credo（L.O.24:30）

22:00

18

焼肉ANZU AKASAKA

17

チッティーノ 赤坂（L.O.26:30）

19

旬菜肴 情

29

jeeco japan（L.O.26:30）

28

旬の和食 溜池うさぎ家46

BJ 2nd36

赤坂 うのあん14

CLEBAR（L.O.28:00）〜27:00〜29:0025 赤坂 蘭苑飯店
27 Musha Tora 赤坂●ヨーロッパ42 火鍋屋

07 Cafe&Wine Bar jeeco
15 ルシェロ 〜ワインと生ハムの店〜●韓国
12 サムチュンネ●メキシコ

18 焼肉ANZU AKASAKA

08 アンベ・クァトロ

32 明洞
10

11

食 べ 飲 ま の N E W

21

F A C E

博多が、そのまま赤坂に。

博多やきとり・海鮮・もつ鍋 博多よかろう門 本店
東京都港区赤坂2-17-72 赤坂イーデンビル１F 電話：03-6441-2317
営業時間：17:00 ～翌3:00（月～金）16:00 ～ 24:00（日・祝）（土曜定休）◆食べ飲ま時間
17:00 ～24:00（L.O.23:00）◆食べ飲まメニュー【フード】博多名物豚バラ・酢モツのセット【ドリンク】生ビール、ハイボール、焼酎、サワー、酎ハイ、ソフトドリ
ンクから１杯

10年前元赤坂に開いた店は、博多の本物の味が堪能できるとたちまち評判になった。元々は博多の魚介を中心とした居酒屋がこの店の前身。
博多に集まる食材を、博多の食べ方で味わう。それを赤坂で実現し、人気はたちまち沸騰した。九州出身のお客様が「東京でおきゅうとが食べられるなんて」と涙することもあるとか。ふ
るさとの味を求めて博多っ子がやってきて、店中で博多弁が飛び交い、まるでリトル博多になることも。

赤 坂2丁目に越してきたのは２年前。各界の著名人も集う。お店の3大メニューは、もつ鍋、鮮魚、そしてやきとり。博多では串に刺した肉はすべて
やきとりという。牛も豚も、もちろん鶏も。さらにキャベツがどっさり付くのも博多流。ヘルシーでおいしいのである。料亭出身の料理長が小鉢ひとつにもこだわりを持ってメニューを作る。吟味した素材を用いて、手をかけ、心を尽くす。博多の心意気を楽しく味わえる店である。

見やすいパンフレット、
英語版もご用意。

赤坂食べ飲ま専用アプリ、できました。

ブック型のパンフレットは、エリア別に店番号を色分け

赤坂食べ飲まをもっともっと楽しめる専用アプリです。

して、お店情報を探しやすくしました。料理写真付きな

スマートフォンやタブレットでご覧いただけます。是非ごので、食べたいものが探しやすいかも。また、インターナ
ショナルな赤坂らしく英語版パンフレットをご用意しました。ぜひ早めに手に入れて、食べ飲まの2日間の作戦を練ってください。

活用ください。

①お店選びのヒントがたくさん。
赤坂食べ飲ま参加店の店舗情報が入っています。気になるお店を手軽にチェックできます。

②空席情報がわかります。
赤坂食べ飲ま当日のお店の混雑状況をリアルタイムでご提供します。行きたい店の席が空いているか、一目でわかります。
※お店の混雑状況は刻一刻と変化しますので、あくまでも目安としてご利用ください。

③食べ飲ま後に、特典あり。
赤坂食べ飲ま終了後に、参加店舗で使えるアプリ限定
クーポンなどのお得な情報が随時届きます。
●赤坂食べ飲ま専用アプリのダウンロードはこちらから
12

13

アイコンで探そう。
お店の特徴をアイコンで示しています。ご要望に合わせたお店探しをサポートします。
大人数OK 5名様以上の席あり
喫煙席あり

コンシェルジュ隊、街角でご案内。

Facebookでお店情報ゲット。 ラジオで食べ飲ま情報。
空席情報もリアルタイムで。

podcastでも聴けます。

「お店が見つからない」「どの店がいいか迷ってしまう」。

赤坂食べ飲まのFacebookでは、随時、参加店舗の情報

ニッポン放 送「ホッピー・ミーナ のHOPPY HAPPY

そんな時は、お揃いのユニフォームを着たホッピーコンなどをお伝えしています。また、当日は空席情報も発信

BAR」では、P16/17でご紹介した公開収録と食べ飲ま

シェルジュ隊にお声をお掛けください。お店選びのご相談や、お店の空席情報などをお伝えします。

します。ぜひご活用ください。
●赤坂食べないと飲まナイトFacebook

情報を下記の日時にオンエアします。ぜひ
オンエアをチェックしてください。放送終

深夜営業OK AM0:00以降営業

了後はpodcastでもお聴きいただけます。
併せてご活用ください。
放送日時： ニッポン放 送 2 1：5 7〜 2 2：0 0
4月10日～ 14日
公開収録1週目
4月17日～ 21日
公開収録2週目
5月1日〜5日
食べ飲ま情報5月8日〜12日
食べ飲ま情報Takeoutあり
ヘルシーメニューあり
デザートありがっつりメニューあり〆の一品あり
お酒にこだわっています
追加オーダーできます
トのチケットがランチ使用可 ランチであとナイ
使えるお店です

食べないと飲まナイト
“フード”
メニュー
食べないと飲まナイト“ドリンク”
メニュー
食べ飲ま開催時間 イベント開催時間と営業時間が異なるお店もあります

食べ飲ま席数 イベント用にご用意する席数です●アイコンは目安です。お店選びのご参考にお役立てください。
●営業時間は店舗によって異なります。
●共にお楽しみいただくために、混雑時は30分を目安にお店のご移動をお願いします。
●仕入れや混雑状況により、メニューが変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
●セットメニューが終了した場合、変更もしくは記載時間よりも早く終了させていただく場合がございます。
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15分ごとに空席情報更新。
赤坂食べ飲ま開催当日は、Facebookを使って空席情報をリアルタイムでご紹介しています。コンシェルジュ隊が各店舗を回り、混み具合をホッピービバレッジ本社内の特設「食べ飲ま中央オペレーションセンター」に報告。メンバーからの情報を集計して、15分ごとに空席情報を更新しています。

チケット引換所のホワイトボードに最新情報。
空席情報は、ホッピー ビ バ レ ッジ
赤 坂本 社1Fのチケット引換所にあるホワイトボードにも掲出していますので、ご覧ください。

赤坂食べ飲まのウェブサイトも。
赤坂食べ飲まの詳細がわかるウェブサイトです。どんなお店があるかご覧いただけます。参加店舗マップも掲載。あらかじめどことどこを辿って楽しむかルートを考えるのも一興です。お得な前売りチケットのご予約もこちらで承っております。ぜひご利用ください。
●「赤坂食べ飲ま」で検索 または、
http://akasaka.tabe-noma.comにアクセスしてください。

http://www.1242.com/hoppy/

赤坂食べ飲ま限定「ウコンタブレット」。
お酒飲みに愛されているウコンタブレットを、赤坂食べ
飲ま専用ケースに入れてご用意しました。肝臓機能の強化と回復に効果があるといわれているウコン。赤坂食べ飲ま参加店舗にご用意しております。お酒を飲む前に服用するほうがより効果的です。二日酔い
予防にお役立てください。数量限定でお店にあります。
※デザイン 仕 様 等は変 更になる場合があります。
※ウコンタブレットは、なくなり次第終了となります。

15

構康憲さんの今後の予定

Rep or t

構康憲ライブ in イマジンスタジオ。
赤坂食べ飲まに向けて、公開収録。

ニッポン放送イマジンスタジオの70

ら師匠は、赤坂食べ飲まの第1回から

は、スタジオの隅で嬉しそうに一緒に余りの客席はホワイエでホッピーを飲の常連だそうで、「いつも客側だったの口ずさんでいた。高音で始まる出だし

んでいた人たちで埋まった。開口一番、に、まさか自分が食べ飲まをラジオでを聴いただけで胸がキュンとなるそう

立川志らら師匠の落語でこの日の公開

紹介する側になるとは」と、立場の豹だ。そして、最後は食べ飲まのテーマソ

収録が始まった。演目は「居酒屋」。三変ぶりに驚くのだった。

ング「明日のために〜食べないと飲ま

代目三 遊亭金馬の十八番だった噺を第1週分の収 録が終わると、休 憩。

ナイト〜」。アンコールの拍手が鳴りやベースに、3冷ホッピーの作り方や赤人々は再びホワイエでホッピーを楽し

まない中、構康憲さんを迎えて第2週

坂食べないと飲まナイトを盛り込んだ

む。この時間から、ホッピーに加えてホ分の収録が始まった。歌の話ももちろもので、会場を沸かせた。

ピートも提供された。軽井沢国際音楽

んだが、構さんが鉄道ファンであり、プ「看板娘ホッピー・ミーナのHOPPY

祭のシグネチャーカクテルとして作られ

ロはだしの鉄道模型の造り手でもある

HAPPY BAR」の収録は、2週分を2回たもので、ミントの葉をたっぷり入れたことが判明、また、収録中に年内にこに分けて行われた。まず第1週目は、冒

カクテルは、「フルーティで飲みやすい」の番組が3000回を迎えることがわか

頭に落語を披露してくれた立川志ららと大好評だった。

り、またイマジンスタジオで公開収録

師匠を迎えてのにぎやかな収録。立川

休憩後は、食べ飲まソングでおなじを行うことが決まると会場から喝采が志らら師匠は、HOPPY HAPPY BAR

みのシンガーソングライター構康憲さ起こった。収録の中身は、4月10日からで 垣 花 アナと交 代しながらホッピーんのライブだ。食べ飲まライブでもい21日にかけて、ニッポン放 送「看板娘ミーナのお相手を務めてもいる。普段つも歌っている「北の風と太陽と」。中ホッピー・ミーナのHOPPY HAPPY

なら、垣花アナと志らら師匠が同時に

島みゆきのカバーで「糸」もしっとりとBAR」で聴ける。オンエア時間は21：

出演することはない。とても珍しい光いい曲。ホッピーミーナが密かにリク

57〜22：00だ。お聴き逃しのないよう景だ。赤坂食べ飲まの話題では、志らエストしていた「胸いっぱいの愛を」でに。

16

４月末、AORバンドを結成。活動開始。
5/1（月）:「横浜BAYSIS」出演
http://www.yokohamabaysis.com
5/16（火）&17（水）:「第11回 赤坂
食べないと飲まナイト」出演（食べ飲まライブ）◎オフィシャルサイト
http://kamae.jp

17はいたけれど、たまたまホッピーを扱う問屋の中に中

ピーシャンディーガフを作ったりした。ちょうどその

国福建省の方々と懇意にしている方がいて、お茶業

頃JTが全国でキャンペーンをはっていたが、ハワイ者を呼んでくれた。ウーロン茶はまだまだ一般的に出は禁煙国でキャンペーンがはれないということで、そ回っていない初期の段階だったので、その方から鉄観のハワイでの権利を安くするからどうだという話が音と称しても良いというグレードの高いお茶を仕入あった。ホッピーのシャンディーガフのキャンペーン

れた。キロ4,000円もした。実においしいお茶だった。

をはってはどうかと思い、その話に飛びついた。その事実、鉄観音と称して売りもした。このお茶の加工は頃ハワイで、歌手の杏里が公演をしていた。今の社長

第二十三 回

当社ではできないので、Y乳業と言う同業者にお願い

がまだ娘だった頃、杏里の大ファンで連れてけ、連れをした。実にうまく煮出し、おいしいお茶を作ってくてけというので一緒に行った。しかし空港で、娘は飛れた。5リットルのバック「Xサワーに狙い撃たれる」編

インボックスも作った。何年かしてY乳業が他の事業に手を出して倒産をしてしまった。あまりに急だったので、欠品を起こす事態になってしまった。そこで

発

トンタンク4基の増設計画のうち1基を導入酸が売れるからいいじゃないかというが、炭酸を売っ合った某大手さんにお願したところで、ホッピーの売れ行きは天井をてもいくらにもならない。ホッピーを売らなくちゃいいをして、超特別に2、3日打った。そこから急激に売り上げが下がっていくのだ

けないんだと僕は強くたしなめた。その頃そんな飲みのうちに1リットルのウーが、その原因はXサワーの台頭だった。戦後間もない方をするのは、その店一軒だけだったし、仮に瓶詰め

ロン茶を出していただい頃から我々がコツコツと販路を広げてきたその轍をのレモン炭酸風味をつくるとすれば、簡単なのです

た。やれやれとありがたく

追って、Xサワーはホッピーの看板のある店をめがけ

ぐにでも商品化できるんだけれど、これが売れちゃう

ほっとしているとどんど

酵タンクを次々に増設して、昭和56年に37たレモンを絞って炭酸を加えて飲んでいる。営業は炭

全国の飲料水組合で知りて攻勢をかけてきた。ホッピーはなにもないところかとホッピーの売り上げに差し触ってしまうので、どうんと返品になってしまっ

ら一軒一軒回ってホッピーを置いてもらったのだが、しようかとジレンマに陥った。まあ、この店一軒でのた。なぜと聞くと焼き鳥屋

Xサワーはホッピーのある店を狙えばいい。ある意味

影響力は大した事は無いだろうと頬被りにした。1年さんの方で伸びが薄くて使えないという。今までのう行機が離陸寸前でドアが閉まってもまだ来ない。後ろ

効率のいい、とても簡単な戦略で市場を席巻していっ

経ったらこのXサワーが出た。若い人も女性もみんな

ちのウーロン茶が大手さんにない高品質で、伸びが効の座席の人が、その席は空いているんですか？と聞いた。

喜んで飲んだ。凄まじい勢いだった。しまったと思っ

くという事が図らずもわかった。私たちは大手さんのてくるぐらい来ない。そこへ、あたふたと飛び乗って実は、Xサワーが出る前に、焼酎に生レモンを絞り炭た私はこの押上のお店の商品名のレモンハイをいた

できないことをやっぱりやっていかなくてはいけない

きたのだった。ハワイへ着くと、杏里には兄のマネー酸を加えてレモンハイとして出す店があった。押上の

だいて、すぐに商品化をした。レモンハイもそれなりとしみじみ思った。

ジャーがついていて、彼女のご両親も一緒で、家族全

その間、ホッピーのイメージチェンジを図ろうと、員が揃っていた。夕食は杏里の隣で食事をし、食後は大黒屋という名で、浅草の叔父がホッピーを配達してに売れたけど、ホッピーの落ち込みは凄まじかった。

いた古い店だ。それまでホッピーばかりだった店なの

レモンに続いて、梅、グレープフルーツ、しそ、青りん

ある先生にお願いをして、新しいロゴを作ったり、ホッ

杏里の歌でパーティーをした。楽しい楽しい一時でに、ホッピーの売れ行きがさっぱりでその代わり炭酸ごと種類を増やしていった。レモンハイと表示されピーを運ぶトラックにその新しいロゴを大きく入れあった。シャンディーガフは1軒の酒屋に話をしただ

ばっかりがいくようになった。あわてて店を訪ねるとた瓶を兼用した。そのうちにウーロン茶を出す羽目にたりした。あるいはビールにレモンを入れてシャン

けで終わってしまった。とんだハワイ記となってし

誰もホッピーを飲んでいない。どの席でも半分に切っなった。そんなに売れるものでは無いだろうと思ってディーガフというカクテルがあるのを参考に、ホッ

まった。

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19

旅先でおみやげを探すとき、ワクワクする気持ちになっている自分がいる。
おみやげをいただくのももちろん嬉しいが、持ち帰るおみやげを探しているときもまた、楽しくてしかたがない。
◆

仕事で海外に出張するときは、たいてい日程が詰まっていてときには超ハード弾丸ツアーになってしまったりする。
そんなときでも、現地に着いたら、何はさておきおみやげのメドをつけないことには落ち着かない。
時には空港から真っ先に向かうのがおみやげ品を買うための店である場合も。
品物を決め、ほっとしたところで仕事に向かう。このひと手間が、私には大切。
たとえ時間がタイトでも、その予定は必ず入れる。
出張の際の大切な通過儀礼ともいえる。
◆

このところニューヨークに行く機会が増えたのだが、ご当地のおみやげはヘンリーベンデルで選ぶことが多い。
このニューヨークの老舗デパートは女子たちに人気で、どんな顔するかな。おみやげを選びながら思う。
日本でも通販で買えたりするのだけれど、
スリーレターのモノグラムを入れてくれるサービスは現地でしか受けられない。
東京で私の帰りを待つ弊社社員たちの顔を思い浮かべ、お揃いをちょっとずつ変えながらセレクトし、モノグラムを頼んで、ひと仕事した気になるのである。
◆

誰かのためにものを選んでいる時間は、楽しい。
ひとにあげるものを考えるのが好きなのだ。
祖母が晩年病床にあった頃、旅先で祖母が好きそうなお菓子や果物をみつけてはおみやげにした。
その頃、私は祖母を心の中にいつも思い描いていたのかもしれない。
◆

ものを見ると、ひとの顔が思い浮かぶ。
これは、あの人にいいんじゃないかしら。
この品物はあの人が喜んでくれるんじゃないかしら。
おみやげを探す時間は、その人を思っている時間だ。
20

21

vol.32

だ、危険な会社だみたいな。

れが顔に書いてある。そこで、私は彼らに聞く。ねえ、私会をこんな風に見てしまった原因が大人たちにあるこいう学内でも人気のカリキュラムがある。講義の内容

困ったなと思う。もちろん全員ではないが、かなりのそんなに辛そうに見える？うちの社員たちが辛そうに見とだ。そういうことを私たちが教えてしまっているのだ。

は、立教大学での経験が今の自分の人生にどう生きた

確率で今の学生に、社会に出ることに対する希望がなえる？すると、彼らはいいえと答える。違うよね、おかし我々社会人の責任だと思う。憂いているだけでは仕方がかとか、自分の生き様とか、何を話してもいいのだが、い。それこそ、お祓いしてくれる御幣を空からブーンといね、と言いながら、そこからいろんな話をしていく。今ないので、自分のできるところから始めていこうと思っ

昨年度と今年度、2回続けてそこに仲間入りさせていた

振って学生を浄めたいほどだ。私は、企業の存在価値

回新卒採用のパンフに挨拶文を書いた。指定された800ている。私が学生に会う時とか、講演会をさせてもらう

だき、学生に向けて話をすることができた。もちろんどは、社員とその家族、お客様、ビジネスパートナー様な字を大幅に超えて2600字にもなってしまったが、そこに時とか、パンフレットを書く時には、少しでもメッセージの講演でも一所懸命させていただくのだが、やはり後ど、その企業に関わる全ての人を幸せにするためにあ綴ったのは、幸福を実現するための企業でありたいといを届けようと思う。思いは百回言わないといけないらし

輩のためだと思うともう一歩自分も前のめりになるし、同ると思っている。そして、仕事は幸せを実現するためのう思いと、そのためのしっかりとした体制についてだっい。大きな山が動かない。これまで私の周囲には、幸い

じ学び舎で同じ教育を受けているという共通感がお互

具体的な行動だと思っている。私にとっての企業や仕事た。そして、仕事を通じて共に幸せな人生の実現を目指にして仕事を不幸なものだという人は誰一人としておら

立教大学に、立教OBを迎えての「社長の履歴書」といにある。例えば、道を伝えて己を伝えずというウィリア
ムズ主教の有名な言葉など、立教生ならではの共通知識がある。だから、私たち講師側も話に熱が入り、講義を聞く学生も歳が親子ほど離れていても熱心に聞いてくれる。リアクションペーパーも一所懸命書いてくれて、200枚以上返ってきた。すごく嬉しいことも書いてくれるのだが、社会人になることが不安という声が多く見受けられた。弊社でも、２次選考を終えた学生を集めて、私は講演をさせてもらうのだが、その時に必ずしているこ

文字：石渡美奈

企業は、社員とその家族、お客様、ビジネスパートナー様など、その企業に関わる全ての人を幸せにするためにあると考える。
しかし、仕事をすることが不幸だと思っている学生がいる。では、私たちは不幸か。そう見えるか。その問いかけから、話を始めよう。

とがある。社会人になるにあたって気になることってなんですかと尋ねるのだ。そうすると、ほぼ百発百中、社は、イコール幸せなのだ。ところが、社会に出ることに希そうと訴えた。挨拶文を書いていて気付いた。ホッピー

ず、今まで、仕事は幸せなものだと殊更にいう必要もな

会人になると自分のことをする時間がなくなるんじゃな

望を見出せない学生は、断首刑直前みたいな面持ちでをお届けすることで、受けとってくださる方がハッピーかった。しかし、こんなに社会人になりたくない病が蔓いかとか、ノルマを課せられて大変そうとか、人間関係

やってくる。最初のうちはびっくりしていたが、最近ではになる。ハッピーのお手伝いをすることが、私たちの仕延すると、私にとって当たり前だったことをきちんと言葉が冷たくてギスギスしている環境なのではとか、とどの

もう慣れてしまった。私も大学4年の頃に、社会人になる事の真骨頂なのだと改めて思った。そうならば、仕事がにして伝えていかないと彼女彼らは路頭に迷ってしま

つまりは、働きたくない、社会人になるのが嫌という雰ことに希望を持っていたかというとハテナだった。希望

不幸だなんてありえない。でなければ、「ホッピーでハッう。

囲気なのだ。いうなれば、終わりのない牢獄につながれがなかったというよりも、社会人になるということや仕事

ピー」なんていえない。このことは昔からずっと言い続

そして、大事な人が幸せになるためのサポートをもっると感じているようだ。一体そんなことをどこから仕入というものがよくわかっておらず、したがって深く考えてけてきたことでもある。私たちはハッピー街道をまっしぐともっとできる会社に、もっとできるCEOになりたいとれたのかと聞くと、テレビの影響だったり、お父さんといなかった。だが、少なくとも、ご縁があって働くかもしらに進んできた。そして、現在も爆走中なのだ。

思う。社会はそんなにつまらないものじゃないよというこ

か、先に就職した先輩とか、兄弟とかだったりする。学

れない会社の人事担当とか社長の前で、社会人になりたともかく学生たちが仕事に対して抱いている、重くてとをもっと言っていきたい。たとえそれが小さな一歩で生からの特に多い質問は、残業はどれくらいありますか

くないとは、さすがに言ってはまずいことぐらいはわかっ

暗いイメージは、本当になんとかならないものか。これあっても、彼ら彼女たちが持ってしまったイメージを改とか、休日のこと。これは間違いなくマスコミの影響だていた。しかし、彼らは自分の抱いているイメージの中までに、あまりにも楽しくなさそうな若者を非常に多く定してあげないと、書き換えることを努力しないと、このと思う。残業の多い会社、休日のない会社は悪い会社で、社会人になると先が辛そうだと思い込んでいて、そ見てきた。私が強い憤りを感じるのは、若い人たちが社

先の日本は大変なことになると私は強く思っている。

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HAPPY DAY TOKYO 2017 ＠日比谷公園

Event

国際幸福デー、ホッピーもハッピーに参加。

3月20日は、国連が定めた国際幸福デー。東京では、日比谷と三田で関連イベントが開催され、ホッピーも参加した。

shiawase2.0シンポジウム ＠三田
shiawase2.0 と は、 自 分 の 幸 せ（shiawase1.0）のみならず、世界の幸
せ、次世代の地球や人類の幸せについて考えよう、という意味。 Peatexの

国 際 幸 福 デー
（International Day
of Happiness）を日本 中に 広め、幸ピーデー限 定のオリジナルカクテル「SONA」を用意した。

福について考え、感謝する日として定5回目となる今年のテーマは「～てを着させるために、2013年 より日比谷

つなごう～」。会場では、ダンスの輪が公 園で 開 催されているHAPPY DAY

でき、ステージにはアーティスト次々にTOKYO。コンサート、アクティビティ、

登場し、温かな陽光を浴びながら、大展 示、飲 食ブースなどのプログラム

人から子供までが楽しんだ。また、会で、楽しく幸せを体験するイベントと場いっぱいに並んだブースには復興支なっている。ホッピービバレッジでは

援、途上国支援などの活動を紹介する

今年もブースを出店し、樽ホッピー・赤テントも目立った。自分だけではなく他

坂生ビール・コアップガラナ、そして、者の幸せについても考えることも、大アイリッシュウィスキーを使ったハッ切なことだ。

事前申込者は1500人にものぼり人々の関 心 の高さを示した。会 場 の慶 應
義塾大学三田キャンパス南校舎には、
幸福学、ポジティブ心理学、マインド
フルネス、コーチング、幸せな経営など「幸せ」に関する様々な活動をおこなう
人々が一堂に会し、みんなで幸せな社
会のデザインについて考える場となった。学生を始め子供連れの若いお母さんなども目立ち、参加者は1000人を超える大盛況となった。

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ホールで行われた対 話マラソンでンの島田由香さんとともに参加した。

は、前野隆司教授と中村一浩さんを対

また、8カ所の教室では、様々なワーク

話人に、朝10時45分から午後5時半まショップや講演が行われ、どこも大盛で、休む間もなく連続でゲストとの対況となった。この日は、参加者全員に話が行われ、その中で弊 社社長石渡shiawase2.0オリジナル ハッピーホッ

美奈も「多様性を生かす〜違いが生む

ピーをお持ち帰りいただいた。笑顔と豊かさ」と題して、ユニリーバ・ジャパ

愛に溢れ、幸せに満ちた各会場だった。

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Rep or t

Wedding

嘉茂 bar kamoは、パワースポット！
？

新たな力を。2017年度入社式。

2月11日、シェフ嘉茂竜二さん、ゴールイン。

開花宣言から一週間を経て、ようや

ホッピーファミリーの欠かせないピー

く桜もほころび始めた4月1日、2017年

スとして、銀座 嘉茂 bar kamoがある。

度の入社式が赤坂陽光ホテルで行われ銀座で55ホッピーが飲めるバーとしてた。ホッピービバレッジの前身である秀貴重であり、軽井沢国際音楽祭をはじ

水舎の創業の地に建つこのホテルで、め、様々なイベントではオリジナルの

毎年新しい力を迎える。第3創業のためホッピーカクテルを考案し提供していに新卒採用を始めて11年。10年というただいている。また、嘉茂 bar kamoは、一区切りがつき、さらに新しい一歩を料理が楽しめるバーとしてもその存在踏み出す第11期生である。

を広く知られている。一流ホテルのフレ

はじめに、石渡光一会長から、幸運にンチレストランで料理人を務めていた

恵まれた会社で、明るく元気よくともにシェフの作る一皿を目当てに店に通う

幸せな人生を送りましょうと、新入社員客も多い。その料理担当が嘉茂竜二さにエールが送られた。深澤祐暉と五味んである。オーナーバーテンダー嘉茂太

渕未青の二人は、社長を前に新入社員

輔さんの弟で、バーカウンター奥の厨房

宣誓。
「入社前の研修で、仕事の真の喜から時折店に笑顔を振りまく。その彼びを知った。自分の可能性に扉を立てが、この度生涯の伴侶を得た。同じ銀ず、日本を背負って立つ人間になる」と

スモデル推進営業部の辞令がくだり、いという意味だ。100周年の前の年に、座を仕事場とする聖子さんだ。聖子さ誓った。力強く頼もしい宣誓を受けて、これから社会人としての仕事が始まる。

長野に行った。ホップの生産地に通っんは実はお酒が飲めない。だが、嘉茂先輩社員からは、「半年間のトレーニン

石渡美奈社長からは、新卒採用に取りた際祖父が定宿にしていたつるや旅館

bar kamoにはよく立ち寄っていた。おグで二人がみるみると成長しているの組んだおかげで毎年4月1日に感 慨をで、あなたのおじいさまはうちの宿で晩酒の場のくつろいだ雰囲気が好きで、を間近に接してわかった。
最初の一年が新たにできると、以下のような訓示が御飯を食べたことがなかったと言われ仕事の同僚たちと店を訪れているうちとても意味のある一年だから一緒にがあった。
「新卒採用を始めようと思った

た。夜はいつも農家の人たちをねぎらうに竜二さんが見染めたということらしプルもいると聞く。ちなみに、弊社GMが囁かれているが、嘉茂 bar kamoはも頃は、他の先輩企業の新卒社員が社長場を設け、宿に戻るとバタンキューだっい。
恋の包丁さばきも見事な腕前という大森啓介の夫人は聖子さんの後輩で、しかすると恋が成就するパワースポッ

を盛り立てているのを羨ましく思った。

たと。我欲にとらわれるのではなく、利ことか。

こちらもきっかけは嘉茂 bar kamoがトかもしれない。竜二さん、聖子さん、他の精神でいること。ホッピーにはそ

嘉茂 bar kamoでは、お客様同士が関係している。竜二さんと聖子さんのご結婚おめでとうございます。末長くおに思えた。この11期生という数字は命の精神が連綿と受け継がれている。新

この店で知り合って結婚に至ったカッ馴れ初めをみて「銀座結婚」という言葉

幸せに。

がけで走ってきた時間の積み重ねでも入社員のご家族にご挨拶に伺った時、ある。創業者の石渡秀は、私にはとて別れぎわ五味渕さんのお父様から未青も優しいおじいちゃんだった。常に人を嫁に出すみたいですと言われた。いたが喜ぶことを考えていた。立教大学のだいた言葉を胸に、私は命がけで守り、ウイリアムズ主教の言葉に、道を伝え

成長を全力でサポートする。74期も素て己を伝えずという教えがある。人の生晴らしい年になる。頑張っていきましょきる道を伝えるが、自分のことは伝えなう。おめでとうございます」。

んばりましょう」と声をかけられた。
二人には、営業部門

第5.5ビジネ

弊社にその日が来るのは随分先のこと

26【編集後記】いよいよ「赤坂食べ飲ま」が、第１１回という新しいステージを迎えます。開催に先立ち、４月７日には、実行委員店舗様と今後の「赤坂食べ飲ま」の方向性について共有し、私たちの意気込み高まり、絆も深まっております。引き続き、赤坂２丁目が一丸となりこのイベントを育てて「都会の地域活性化モデル」の一つにして参ります。(37)

Hoppy Magazine（ホッピーマガジン） 第46号（隔月発行） 2017年4月発行

編集長：石渡美奈 CD：齋藤利也 制作：サイトウスズキ事務所 デザイン：三門真嗣デザインスタジオ
発行：株式会社ホッピーミーナ 〒107-0052 東京都港区赤坂2-15-12
0120-5137-88 www.hoppy-happy.com 印刷：株式会社和田フォトリス印刷

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次回、第12回赤坂食べ飲まは、2017年11月14日
（火）
・15日
（水）
です。
それまで待てない人には、「赤坂食べ飲まアプリ」で赤坂の街のお得な情報をお伝えします。あわせてご活用ください。