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第三種郵便物認可

農 業 と 科 学

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高設栽培イチゴの生育・収量と培地の物理的特性との関係
岐阜大学大学院連合農学研究科(静岡大学)

遠 藤 昌 伸1.緒言
近年，栽培管理や収穫などの作業姿勢改善を主目的として，各地で高設式のイチゴ養液栽培システムの普及が進められている。イチゴの養液栽培には， 1980年代に NFI栽培が， 1990
年代にロックウール栽培が導入されたが，現在ではヤシ殻，ビート，パーク等の有機培地の利用が増加している。
培地はそれぞれに固有の物理的特性を有しているため，培地毎に適した給液管理を行う必要がある。
イチゴは他の作物に比較して根系が浅く，果実肥大時には軽度の乾燥ストレスでさえも減収となるが，その一方で、イチゴの根の酸素吸収量は多く，保水性の高い培地では過湿となり酸素不足となる危険性がある。培地中の液相・気相のバランスは，イチゴの生育・収量に影響する大きな要因である。しかしながら 固形培地耕の普及が進んで、いるにもかかわらず 培地の物理的特性がイチゴの生育にどのように影響するかは十分に検討されていない。この関係が理解されれば，給液管理方法の決定が容易になると考えられる。また，有機培
地は培地資材の分解等により 使用年数が増すにつれその特性が変化するため 培地の連用による特性変化と生育 収量との関係についても検討する必要がある。
そこで一連の研究において，培地の物理的特性とイチゴの生育との関係性についての基礎データを得ることを目的とし ヤシ殻とビートの混合比率や使用年数の異なる培地を用いてイチゴを養液栽培し，生育・収量と培地の物理的特性の関係について調査している。ここでは 2003~2004年の結果を紹介する。
2. 材料と方法1)耕種概要
200
3年 9月29日にイチゴ 章姫'を，培地を詰めた発泡スチロール製ベッド(長さ 70cm，幅20cm，2L) に 8株ずつ定植し，点滴チ深さ 12cm，容積 1ューブを用いて掛け流し式栽培を行った。培養液
は山崎イチゴ処方を用い定植後 4週間は 2/3単(EC..0.85dS.m‑を施用した。排液の EC位1)

2004
年 1月20日から 3月15日ま/3単位を施用した。給液は 4回/日行い，排では 2液率30%を目標に天候に応じて 1回当たりの給液が上昇したため量を処理区ごとに調節した。栽培期間を通じて，1芽仕立てとして，株当たりの葉数を 6‑8枚に004
年 5月維持し，花房当たり 7花に摘花した。 24日に実験を終了した。
月22)処理区および調査項目
ヤシ殻とミックスピート(ビートモス:パーミ
キュライト:ノ tーライト =75.0:1
2.
5:1
2.
5)の?昆0: 0とした
合比率を 3:7， 5 :5， 7 :3，14種 類 (Coir
3:Coir
5:Coir
7:Coir10と略記)の培 地 (1年目)に 昨年の栽培で 1度使用した同様の 4種 類 の 培 地 (2年目)を加え，計 8処理区0ベッ(培地 4種×使用年数 2)とした。反復は 10株/処理とした。実験期間中，生育，ド/処理， 8収量を適宜調査し， 2月に圃場より培地を採取し1.5kPa時)を測定した。また 1年目
三 相 分 布 (‑の処理区では，培地の含水率の日変化，気孔コンダクタンスの日変化等を調査した。

3. 結果および考察
1)ヤシ殻とビートの比率および使周年数がイチゴの生育，収量に及ぼす影響
図 1に時期別の可販果収量の結果を示した。 A期 (11/25‑1/5)，B期 (1/6‑2/2)，D期 (3/30‑5/24) の可販果収量には，ヤシ殻混合比率および使用年数による差がみられなかった。また B期の収量は，成り疲れのためか，他期に比べ極めて少なかった。一方， C期 (2/3‑3/29) および全期間

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平成 17年 9月 1日

第三種郵便物認可(11)

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が，ヤシ殻混合比率による

図 1.ヤシ殻とビートの混合比率と使用年数がイチゴの可販果収量に差は使用年数が増すにつれ及ぼす影響て小さくなった。気相率は1000AB

可販果収量(伺¥勢).
.
.
2年目
・ D期 r=‑0.12

液相率と逆の傾向を示し，

ム1年目
・ D期 r=‑0.19750

固相率には顕著な差が生じ

目
・ A期 r=‑0.24.2年
01年目
・ A期 r=‑0.18なかった。栽培期間中の培地中の水分は給液・排水・.2年目
・ B期 r=‑0.08

500

口1年目
・ B期 r=一0.
20

吸水等により当然変動する

250。

。

ため，栽培期間中の含水率.2年目
・ C期 r=‑0.72
01年目
・ C期 r=一0.
79の日変動を 1年目の培地において測定した。その結果，3571035107oir10で、低く，ヤ含水率は Cヤシ殻混合比率(%)

シ殻混合比率が低くなるにつれて高くなる傾向がみら(11/25‑5/24) では

1. 2年目共にヤシ殻混合れたが，日変動はいずれの培地もほぼパラレルに比率が高いほど減少する傾向がみられた。しかし，推移した(図 3)。栽培中の日平均合水率は，ヤヤシ殻混合比率による可販果収量の減少程度は，シ殻混合比率と高い負の相関1年目に比べ， 2年目の方が小さかった。なお，
Coir
3で、は使用年数による差はみられなかった。

れ，比率が高いほど減少する傾向がみられた(デ

収量の減少の直接的な原因は 1果実重の低下によ

図3. ヤシ殻とビートの混合比率が異なる培地(1年目)における含水率の日変動るものであった(データ略)。一方，植物体の生育ータ略)。

(2003年 12 月 ~2004年 3 月

は，いずれの期間においてもヤシ殻混合比率およkPa時)の三相分布の結果を
図 2に 培 地 (‑1.5示した。液相率はいずれの使用年数でもヤシ殻混合比率が高いほど減少する傾向がみられた。しかし， Coir
3での使用年数による差は小さかった
図2. ヤシ殻とビートの混合比率と使用年数が
培 地 の 三 相 分 布 (‑1.5kPa時)に及ぼす影響

75，'，、ー
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7…Coir10。

。

61218。

時3)ヤシ殻とビートの比率がイチゴの蒸散・吸水100
三相分布(%)75

含水率(%)の三相分布に及ぼす影響

晴天日の平均値)

100

び使用年数による差はみられなかった(データ略)。

2)ヤシ殻とビートの比率および使周年数が培地(r=‑U.
98) がみら.2年目・液相 r=‑0.85
務1年目・液棺 r=‑0.98
0未使用・液相 r=
一0.
99に及ぼす影響
イチゴの蒸散作用に及ぼす培地の影響を確認するため，気孔コンダクタンスの日変動を調査した。

50

気孔コンダクタンス値が高い場合，蒸散が活発なことを示している。気孔コンダクタンスの日変動

25。
。

はB，D期では，ヤシ殻混合比率による差はみられなかったが， C期ではヤシ殻混合比率が高くな

3 5 7
ヤシ殻混合比率

10ると減少する傾向がみられ特に午後で顕著であった(図 4)。また，1月から 4月にかけて，そ(12)農第三種郵便物認可

業と科学(毎月 1日発行)平成 17
年 9月 1日第 567号..1川川 1".. 司 11....lu..... 11 旬 11""四四・・， 11" ， 11 噂司 1111 ，， 11". ‘，，，，，，，，，，，・...， 1川 1 11 "'" 岨 "11 111 "1司..，， 11 1 '11"" ‘川川 1'" 恒...， 1'・ 11 ・・・・.....， "11 ・ 1111 ・ ""11 川川 .....'11・・・..， 1......11' ・ '..11 ，.....川'川 III".IIIIIIIIII~"III・H・， 11"."". ヤシ殻とビートの混合比率が異なる培地
図4(1年目)における気孔コンダクタンスの日変動
0.
6，・・ 10"'''"" ，，，， 1 ，，，，'.

図5. 培 地 (‑1.5kPa時)の液相率とイチゴの可販収量との関係
1000

B期 (1/20)
可販果収量(拘¥き0.
2AU

ハU

気孔コンダクタンス(目︒︼ ¥BN¥ω)

0.
40.
40.
20.
0750

戸 イ 〆 恥A

500

ι一~十J

2500.
40.
20

400.
0
6912時

1518のピーク値が増加する季節変動がみられた。 c
期の午後における気孔コンダクタンスおよびC期の吸水量は，ヤシ殻混合比率と負の相関関係(それそやれr=‑O.88，r=‑O.61)がみられた(データ略)。

4)培地の物理的特性とイチゴの収量の関係
1， 2年目のデータをまとめたところ，培地の液相率と収量との関係には C期および全期間で高い正の相関がみられた(図 5)。一方， A，B，D期で、は相関が低かった(データ略)。

506070

液相率(%)

本実験の結果， 2 .3月において液相率が低いほど蒸散・吸水が抑制され収量が減少する傾向を示した。この収量の減少傾向は培地を連用することにより小さくなった。これはイチゴの栽培において重要な液相率が 培地の連用により増加したことが原因と考えられた。今後は 2.3月の収量差の原因について検討し さらに収量差を減少させるための給液管理及び水分管理の指標を作成する必要がある。