47［ホッピーマガジン］◎第 47 号
2017年 7月発行

からみると、便利屋さんなんだろうな。

【第６回】

軽井沢国際音楽祭 音楽監督

石渡

横川晴児さんと横川❻

そういう意味では、意見の調整役という立場でもあるのですね。皆さんとそれぞれに関係性を保っていて。

よ こ か わ せ い じ

あと、音域的にもクラリネットは4オクターブくらいあって、金管の下の方から弦楽器の上の方まで、一緒にやってる部分が多いんですね。そういうこともあるのかもしれない。

今年16回目を迎える軽井沢国際音楽祭。ホッピービ
バレッジが関わらせていただくようになって４回目の夏がもうすぐやってくる。横川晴児音楽監督は、まさに手作りでこの音楽祭をつくりあげてきた人。そのご苦労と夢を聞く。

石渡

なるほど、全部の音域をカバーする立場だ。軽井沢国際音楽祭でアーティストの皆さんを集めることができたのも、横川さんがクラリネットだったからですね。
横川

それとN響の中では、人間関係が良かった方だったかな。みんなに声をかけると、晴児がそういうならしょうがねぇ
やと付き合ってくださる人たちがいましたね。
横川

クラリネット吹きは便利屋なのかも。
石渡

軽井沢国際音楽祭の生い立ちですが、もともとはN響は？
横川

不思議なことに、世界中でクラリネット吹きが音楽監督をやってる例は多いんです。日本で言えば木曽福島で山本

メンバーの方達とコンサートを催されていた？

くんというクラリネット奏者が音楽監督をやっていますし、横川古い話ですが、兄が日本コロンビアを辞めて、軽井沢

ウィーンフィルの音楽祭の監督もそうだし、フランスのプラーにホテルを作って経営を始めた。そこで万平ホテルの佐藤会

ド・カザルス音楽祭もそう。よくよく考えると、クラリネットとい長と一緒にFM軽井沢という地域の放送局を立ち上げ、そのう楽器は弦楽器と演奏する機会がとても多い。管楽器とより

一周年記念で当時N響にいた私に何かイベントをやってよとも、弦とのつながりがとても深いんです。それから位置的に話があって、せっかくなら一回こっきりの演奏会より継続的

オーケストラのちょうど真ん中にいて、木管とも金管ともつなにできるものをと提案し、始まったのがきっかけです。

がりがある。なんか、そのね、頼み込みやすいみたい。

石渡

そのFM局の一周年でやられたコンサートが第一回

石渡ちゃんとか、長い付き合いになりましたね。

か。

第一回目から来ていただいている方もいらっしゃると

美ちゃんとか、今回は出てらっしゃらないですけど漆原啓子
石渡

小林恵美さん大好きなんですけど、去年のユニオン

他のメン

はい、その頃は大賀ホールもなくて、プリンスホテル

頼まれる？

のバンケットルームで。手作りのコンサートでした。僕とカミさ横川

んとで走り回って譜面をコピーして、いろんなことをやりましに文句言うのもた。

クラリネット吹

指揮者

石渡

アーティストの人選はどのようにされるのですか？

きが多いんだけ横川

僕が 仲のいい 個 人それぞれにあたって、そのスケ

ど（笑 ）。逆に周ジュール調整をして決めます。ただ、みんなが皆んな仲がいい

りが指揮者に対

わけじゃない。この人とあの人は顔を合わせてはいけないとする意見を僕にか、そこの人間関係は気をつけます。音楽家はみんなわがま言わせようとす

まだから。

る。焚きつけら

石渡

れて私が発言せそうなんですか。それぞれが個人事業主みたいなものですよね。

ざるを得ないよ横川

うになる。思いそうです。頑固じゃないとやっていけないし、個性が演奏に結びついていくし、大事なところですから。

返せば結構あり石渡ました。み んな2

ずっと付き合っていただいているし、ヴァイオリンの小林恵

バーからなにか目？
横川石渡

いますね。パーカッションの植松くんは最初の頃から中年演奏家を、支援したい。

そのなかで 音楽 監 督というのはご 苦労も多いので3軽井沢国際音楽祭は、どこに向かうか。

横川

本でも世界でも。だから、いいキャリアを積んだ素晴らしい石渡

んともっと仲良

演奏をしている人間を支援したいというのが、僕の一番の思な音楽祭にしていきたいですか。

くなりたいんでいなんです。そういう演奏家を集めたら絶対いい音楽ができ

横川

僕は花火と音楽をやってみたい。イギリスのお城ですよ。声をかけると思っているのが一つ。それと国際という名前をつけたのやっているのが有名なんですが、町の子供たちも含めた何百てくれれば一緒

は、私が留学していた頃、同級生でたいしてうまくもなかっ人という規模で王宮の花火という曲を演奏する。大音響でに飲みに行きたた連中でも、フランス人であるがためにあちこちの演奏会にやって、その後ろで花火がどかーんと上がる。

いんですよ。

呼ばれていく。でも、留学生である私には全然声がかからず、

石渡

海外の演奏会ではよく花火が上がってますよね。

石渡

寂しい思いをしていたんですよね。そういう思いを日本にい横川そうすると何十万人と集まっちゃう。

て、そういう意る外国人にさせてはいけないと思って。日本に来て、オーディ石渡

日本でやるならどこがいいですか。

味でも接 着 剤

ションを戦い、勝ち抜いて日本のオーケストラに入ったり、活横川

軽井沢でやればいい。花火大会をしているんです。でになれそう。

躍している人たちを呼びたい。まあ、半分は打算もあるんでも音がうるさいからと大賀ホールでの演奏会はその時期にな

横川

すけど。

い。もったいないことです。一緒にできるのに。

よ、とっても。

石渡

打算、裏コンセプトですか？

石渡

石渡

横川

オーストリアやドイツから一人呼ぶと100万200万におっしゃっていましたね。

前の東京と軽井

なっちゃうから、例えば奥さんが日本人で、夏に奥さんの里帰

横川

沢で「横川晴児

りに一緒についてきたりとか、そういう演奏家に声をかけて、の音楽祭に欠けているものは、地域との一体感です。時期的と飲む」というプログラムがあります。もう晴児さん体張って日本人と同じギャラだけどそれでよければどうですかと。

に軽井沢が一番忙しい時の開催で、年間700万人のうち400て、大丈夫かなと思う。

石渡

なるほど、名案、妙案。

万人が7〜8月に集中している。軽井沢の人たちはともかく忙横川横川

それで出演してくれた人が、今まで随分いましたね。

しくて聴きに行けないというところで、どうしても地域との一をいっぱい作って、じゃあ年に一度軽井沢集合ねって、みん

日本にいる連中は、夏、湿気に参っちゃっているので、じゃあ体感が作れない。東京や世界から演奏家が来て、終わったらなで集まって、また軽井沢で飲むみたいなこと。結局、人と人

軽井沢においでというと喜んで来てくれます。

帰っちゃう。おらが村の音楽祭にするためには、軽井沢町民のつながりがないのって最終的に離れちゃうんですよ、最後

石渡

がおやきを家で作ってきて、演奏家のみんなと一緒に食べたは人間のつながりの濃さがものをいう。

終わっています。そんな中で16年間続けてこられたというのり、そういう交流が欲しい。

石渡

は、すごい歴史といえますね。

石渡

なるほど。

その薄れた人に軽井沢に再び来てもらうのは大変なんです横川

横川

おらが村の音楽祭というのを町の人たちにも感じて欲よね。

して、その後もずっと地道に活動を続けて、今素晴らしい演
奏家になっていても、そこには全然スポットが当たらない。日

チャーチでの演奏会のエピソード、面白かった。
横川

軽井沢国際音楽祭は、毎回何かしら事件があるんです。スタートした頃は演奏会が10月で、もうその頃の軽井沢は本当に寒くて、N響の連中を呼んで弦楽カルテットをやったんだけど、隙間風はすごいわで、手がかじかんで弾けないの。でも、あの時聴いた演奏が素晴らしかったとお客様には言っていただけるんですよね。我々にとっては心の寄りどころ
みたいになっていて、どうしてもユニオンチャーチは外したくない。ああいう、田舎町で、木造の古い教会で、音響も決して良くない、だけど、みんながシーンと静まり返って演奏を聴く
あの感じ。雨の日はジャージャーと音がしてしょうがないんですけど。
石渡

その雨の音が激しくて、ステージから客席に降りて演奏したってエピソードが、すごく好きです。
横川ファミリアルでね。お金をとっていながらなんだこれはなんて文句一つもおっしゃらない。そういう雰囲気をずっと大事にしていきたいと思います。クラシックの音楽祭だとどうしても敷居が高くなりやすいですから、お客様と密接につながっていたいんです。
石渡

監 督はおらが村の音楽 祭というのが理 想だとおっしゃいますよね。ユニオンチャーチでのコンサートがまさにそ
れですね。
横川

仰る通りです。お金さえ出せば著名な演奏家が来てくれるでしょうが、高いお金とって一晩でというのは、なんか味
気ないんですよね。私は、これをいうと怒られちゃうかもしれないんだけど、中年支援をしたいんです。
石渡

中年支援？

横川

自分を振り返ってみても、一番しんどいのは中年だったなと。若手の支援はいろいろあるし、若いのはほっといていいんですよ。若い時に国際的なコンクールで賞を獲ったり
4

軽井沢でもいろんな音楽祭が催されては、2〜3年でだから、これはスポンサーのおかげです。石渡さんに出会えて、初めてですよ、私たちが身を委ねていられるのは。

これからもずっと続けていくとして、横川さんはどん平 井実 行委員長が、音楽 祭から芸 術 祭にしたいと
まさに、今の話と通じるものがありますよね。今、うち演奏家も、実はお客さ

お酒っ

なります
今回、事

構図としては、ちっちゃな場所のそちこちで飲み仲間だから、一年にいっぺんだと記憶が薄れちゃうから。

しい。その一体感をなんとか作れないものかというのが目下

横川の課題です。町中が音楽祭で盛り上がっているような、音楽

いたいとすら思います。

祭饅頭でもなんでもいいんです、お祭りとしての一体感をこ石渡

れから作っていきたい。そのためには音楽だけじゃなくて、花で一つのプログラムをやらせてもらうのが夢です。

火だって、絵画だって、氷の彫刻だっていい。そういうものを

横川やりましょう。

取り込んだイベントにしていきたい。東京からわずか一時間

石渡

それから、軽井沢ではないんですけど、赤坂のいろん

で外国にきたみたいな環境の中にいられる。日本の真ん中になところで演奏会ができたらいいなと思っています。

あって、こんな地の利に恵まれたところでの音楽祭ってない

横川

先日の食べ飲まの氷の会場も使えますね。

んですよね。だからもっと気軽にみなさんにきていただけた

石渡

あといくつかのお店でいろんなジャンルの音楽家がらいいなと思います。一回来てくれれば。

演奏するみたいな。

石渡

そう、絶対ファンになる。

横川

うんうん、やりましょう。

横川

それだけの自信はあります。

石渡

音楽のある食べ飲ま。

石渡

音楽祭に誘った友人はみんなリピーターになってます

横川

音食べ。

二人

いいですねーっ！

もん。

軽井沢に来てくださるお客様全員と知り合いになって私はもっともっと勉強して、いつか石渡プロデュース

5崖っぷちの青春。

T ok yoDr inki s su e #10

西は立川のあたりから東は世田谷にかけて、国分寺崖線というものがある。武蔵野台地の西のきわを流れる多摩川が10万年以上かけてすこしずつ台地を削り取ってできた崖の連なりである。その河口寄りの最後の部分がちょうど田園調布の一帯になる。この閑静な地の散歩は、息を弾ませるほどの健脚を必要とする。
田園調布雙葉学園はまさにその地形の中にあり、そこに通う女子たちは、日々足腰を鍛えることとなる。とくに中学高等学校の校舎の横の坂は急峻で、車道は、アスファルトでは
夏の日差しで溶けて流れるためにコンクリート舗装で、そこには滑り止めに輪っか状の刻みが穿ってあり、歩道には階段がつくほどだ。この近辺の邸宅のガレージには4WDの高級SUVが収まっているが、べつにハリウッドセレブの真似をしているわけではなく、誠にもって実務的な理由によるものだと推測される。電動ママチャリでは買い物に行くにも難儀をするだろう。
冬に雪でも降ろうものなら、校舎横の坂道は車の往来が途絶え、学舎の乙女たちの独壇場となる。かつてホッピーミーナは、段ボールをソリ代わりに、スカートが翻るのもいとわず坂を滑り降りたという。豊かな人間形成の場では、遊ぶことにも創意工夫を旨とし道を切り開くことに果敢であれという教えが、あるいはあるのだろうか。ホッピーミーナは、のちに大学でスキー部に籍を置くことになるのだが、その素養は雙葉時代に培われたのかもしれない。

こかげ酒場「TOKYO DRINK」では、東京の飲みものとしてホッピーをいろいろな角度から眺め、新しい表情を追い、すてきな飲み方提案も含めてご紹介していきます。

6

東京都目黒区自由が丘2-15-6 2F
電話：03-6421-2767
営 業 時 間：17:00 〜 24:00（日 〜木、祝日）17:00〜26:00
（金、土、
祝日前）
お取り扱い商品：ホッピー、
黒ホッ
ピー、ガラナ

急坂を上り下りしたついでだ、九品仏からひと駅先の自由が丘まで、電車を使わず歩いて行こう。20分ほどでホッピーが飲めるこかげ酒場にたどり着く。駆けつけの一杯を3冷のホッピーでいただこう。レトロポップなカウンターの向こうにビールタップが6つある。生のクラフトビールが飲めるというわけだが、この店ではホッピーもジャパン・オリジナルのビー
ルの仲間という捉え方をしている。
「モダンな旬の飲み物だと思います。若いお客様からのご注文は多いですよ」と店長の菅野さんはいう。美桜鶏手羽元のグリル焼きにかじりつき、自由が丘ポテサラと3種盛り合わせを楽しむうちに、お代わりしたホッピーもなくなった。それほど喉は渇いておりホッピーがうまい。これも国分寺崖線のおかげである。
7

田代には旅行券と12冊の本が贈られRepor tた。そして、社 長賞は、横山部門長。

節目を越えて、さらなる飛躍。

第74期経営計画発表。

NEO48の大事業に取り組み、降って湧いたトラブルに対処し、社長からの雨あられのプラチナノックに耐え抜いて、調布工場の新時代の扉を開いた
その功績に対して贈られた。今年は社長賞がもう一人、藤咲所長が表彰された。営業部門のリーダーとして部下の4月3日、東京六本木アカデミーヒルズ
においてホッピービバレッジ第74期
経営計画発表会が行われた。今年は二部構成となり、第一部は第73期の社員表彰と第74期の辞令交付式、第二部が経営計画発表という式次第で執り行われた。

マネジメントに尽力したことに対して。

おいても、社員も社長も仕掛ける。ハず働いてくれた。こんなに家に帰らな

彼は、今年から新しいプロジェクトとプニングは、スーパー社長賞だった。

いパパなので、社長賞の半分は夫人として、神奈川営業所所長となり国内のそこで現れたのは、大森統括GMの絵

娘のお二人に捧げたいという社長の基盤強化を手がけることになる。通常

美 夫 人と娘の美 空さん。それまで社

気持ちと、全社員たっての希望で、自通りなら、表彰はここで終わる。しかし

員表彰の司会をしていたGMは言葉を分を休める旅に出て欲しいと旅行券

ホッピービバレッジでは、なにごとに失っていた。この13年間、家族を顧みが手渡された。

第二部◎第74期経営計画発表

第一部◎第73期社員表彰及び第74期辞令交付式

前期を振り返ると、昨年は調布工場ジェクト。ビールケースと同じサイズにへの未来投資年度だったといえる。そすることで、取り扱いしやすくなった。

して、売上げ40億円の悲願の目標を

第73期を総 括すると、第3世代感動

達成することができた。

工場NEOプロジェクトの順調な進行、NEO48は、主にKHS社の 最 新 のNEO48やR20プロジェクトを通じて機械で構成されているが、これまで新の全社組織の成長、CSR活動のさらしい 機 械を買うことすら容 易ではな

なる充実、悲願の40億円達成と、ホッかったことを考えると、夢のようなこ

ピービバレッジが 明らかに新時 代にP13でもご紹介しているホッピーの新とだ。忘れてならないのは、極東のマ突入した象徴的な一年と言える。

瓶・新P箱の導入プロジェクトである。

イクロブリュワリーのために日本とシ

さて、第74期の経営計画にあたり、言える神奈川に営業所を開設。また、ザインにも手を入れ、第3の故郷とも

表彰 式の最初は、永年勤 続 表彰。

れそうでこの日は欠席だったがWの喜

旧製品との切り替えには幾多の難題

ンガポールとドイツで、多くの人たちの

ホッピーミーナは1997年の入社から長期休暇制度を改 正。入社５年以上

今村岳彦、南部重治、小澤和成、熊谷びとなった。ベストチームプレー賞はが立ちはだかったのだが、全部門が一努力があったことだ。そして、R20プロ

100歳になる2068年まで自分の年表

は、土日を合わせて９日間の休暇が取朋文、大森啓介、藤咲正、丹野克郎、

R20プロジェクトに取り組んだ特 別丸となり無事それを乗り越え、トラブを作った。過去を振り返ると、ほぼ3年れるようにした。業績が上がっている

そして、新卒1期生の唐澤舞と原知代

編 成チームに。R20とは 本 誌P12〜

ルなしでの切り替えを行った。続いて、

で一つのテーマがあった。これまで急ぶん仕事もハードなのでメリハリが必が表彰された。今年、1期生が入社して

殊 勲 賞は 鈴 木 隼 人 が 受 賞。NEO48

いでことを進めていると思っていたが、要、休暇取得を促進する構えだ。最新

丸10年を迎えた。他の7人も10年以上導入での奮闘が讃えられた。副賞とし案外丁寧に時間をかけてやっているこのニュースとしては、この度財団法人の勤続となる。記念品として、社長がて記念課題図書が12冊贈られた。最ともわかった。年 表を作ったことで、の設 立認可が 下りた。おもにCSR活

各人をイメージして選んだ万年筆とイ

優秀社員賞は田代哲也に。NEO48の過去の歩みが明確になり、これから先動のために、本業と切り離した組織のンクが贈呈された。記念品はこれ以下導入とR20プロジェクトという生産技の展望もわかった。

必要性を感じていたが、それが実現のの表彰でも同様。

術部門の大事業に貢献。特にNEO48

そこで、今期の売り上げ目標は44億運びとなった。さらに、まだ公開はでき

続いて、第73期社員表彰では、敢導入にあたっては、関わったKHS社か円。2018年からは仕込み棟の設備をないが、創業120年を迎える2025年

闘賞が大石早希子、小 林 和幸、熊谷ら彼を欲しいというリクルートの要請充実。その完成によって第3世代感動度のドリームプロジェクトも発表され朋文に。熊谷は待望の赤ちゃんが産まもあったほど優秀な能力を発揮した。

工場プロジェクトが完遂する。組織デ

た。

8

9

N ew s

赤坂ビール3タイプ、揃って金賞受賞。
この度、赤坂ビールのピルゼン、ミュンヘン、ルビンロートが揃ってモンドセレクション2017の金賞を受賞。5月29日、
地中海の小国マルタ共和国でその授賞式があった。赤坂ビールは今回が初出品だったが、いきなりそのクオリティが認められたこととなった。赤坂ビールは、二代目石渡光一現会長が地ビール免許を取得して作ったホッピービバレッジ初のビール。
このビールがきっかけとなり、ホッピーミーナがホッピービバ
レッジへの入社を決め、やがて家業を継ぐことになったという因縁をもつ。ルビンロートについては、ホッピーミーナが初めて名付け親になった商品でもある。赤坂ビール発売から21年、
これもひとえにご愛顧いただいている皆様のおかげと、改めて深く感謝する次第である。次は最高金賞という新たな目標も生まれた。生産技術部門 横山部門長には、何やら秘策があるらしいが、それはまだ秘密。技を磨き、味を鍛え、次を目指す。

1011

瓶と箱が新しくなりました。

ホッピーをより良くする総合的なプロジェクト、それがNEO HOPPYです。前々号でご紹介したホッピーの新しい生産設備NEO48もその一環でした。今回は、新しくなった瓶と箱についてお伝えします。

1973年（昭和48年）からなのでつかりやすい部分を傷つけにくくす

足 掛け44年間 使っていた瓶を、今るための工夫です。肉厚になって光年新しい瓶に全面変更しました。やが通りにくくなり、中味の鮮度をよ

やずんぐり型のデザインとなり、見り長く保てるようにもなりました。

た目にもずっしりとした安定感があ

また、強度が増したことでリサイクります。ガラスも少し厚くなり、そルできる回数も増えました。瓶をの分重量も増しました。旧瓶と長く使えるのは、環境保護の持ち替えてみると、明らかに面にも寄与しています。

ビールケースに重ねられる、
オールニューのP箱。

ニューボトルの方が重いのホッピーと黒ホッピー、がわかります。ガラスの肉厚ともにリターナブル瓶のリターナブル瓶を新しくしたタイミンを増した理由は、瓶の強度

ニュータイプです。お店

グで、運搬用のP箱も新しくなりました。

をより高めるためです。肩で飲むときなどに、手に

これまでのP箱はビールケースとサイズの部分を「梨 地」にして極とってご覧になってくだが異なるので、上下に積めず、酒販店の小の凹凸をぐるりとめぐら

さい。新しい瓶も愛して

店頭でも別々に置かざるを得ませんでせたのも、耐衝撃性の向上

いただけたらうれしいでした。これはお客様にとっても扱いにくを狙ったデザイン。一番ぶす。

いし、ホッピー以外の瓶を無理に入れら解決します。たかが箱ですが、これを全を請け負うお客様サポート課、そして財

面的に交換するとなるとかなりの大事

務部は、毎日午後3時からテレビ会議業。それなりの投資も必要だし、交換で合同会議を開き、需要予測をより精のタイミングもうまく計らなければなり

密に割り出し、製造数を調整し、旧品かません。そのために、R20という会社をら新瓶＆新ケースへの、無駄なく無理な横断するプロジェクトチームが作られ、く安全確実な移行を成功させました。

この難事業に取り組みました。ちなみ

酒販店や料飲店のお客様からは、「扱にRはリターナブルのR、20は新ケース

いやすくなった」「便利になった」とのおが20本入りであることを示しています。

声をいただき、20本ならとケースでの生産技術部門、営業部門、日々の受注

ご発注もいただけるようになりました。

れると、瓶の破損につながりかねません。箱の開口部をビールケースと同じサ
イズにすれば、これらの問題は一気になで肩からマッチョ型へ。
耐衝撃性を向上させた、
新リターナブル瓶。
12

今までの瓶。長い間お疲れ様でした13❼
おいしいものを求めて街に出て、楽しくホッピーを飲んで親睦を深める大人の部活。今回は、ガツ刺しでガツガツ行くぜ。

ホッピーのソウルフードは、ガッツだぜ。
「ガツ刺し部」
なぜが語尾が「だぜ」になるのは、ガツのせいだぜ。大人の部活、今回は西葛西の立ち飲み屋「待夢」さんで、ガツ刺しを堪能する。夕方お邪魔したら、もう店は満杯。すでに飲んでいるお客様にスペースを空けていただき、なんとか潜り込むことができた。ガツ刺し部のメンバーは、今回はホッピービバレッジ社員＋ガツ刺し
オーソリティ２名の混成チーム。
三々五々、お店に集まりガツ刺しをがつがつ食べて熱く語ろうという趣向だ。とにもかくにも、先ずはホッピーで乾杯。店内を見回してみると、ホッピーを飲んでるお客様がたくさん。早速仲間入りできた気分である。ガツ刺し部のメンバーは、石津香玲良、
伊藤健介、佐藤千穂。オブザー
バー参加が原知代。そして、ガ14

ツ刺しオーソリティとして、座布団回しを隠し芸に持つ山田さんとその同僚椎名さんが参加。椎名さんはお住まいが西葛西で、毎日の通勤時にこの店の前を通っていた。今回、この店を紹介してくれたのは、椎名さんである。山田さんのご自宅も西葛西で、この店からわず
か30秒という超地元。だが、じつはこの店はお初。以前から気になっていた
ので、今回ようやく来られてうれしいという。
さて、ガツ刺し部員には、なぜガツ刺しなのかを問いたださなければならない。まずは伊藤 健介
を取り調べる。
「僕はあの頃くやしさとガツ刺しを噛み締めて生きていました」。なんだ、このジュニア文学的なつかみは。彼は学生時代に焼き鳥屋でバイトしていた。そこで失敗ばかりしていたのだという。オーダーミスをやらかし注文と違う料理を持っていっては叱られ、卓番を間違えてはうろうろし、そんな自分が情けなく、自宅に戻れば膝を抱えてむせび泣いていたそうだ。
長身の伊藤が体育座りしたら服を着た
パンタグラフに見えるなと思いながら聞いていたが、その頃からガツ刺しは知っていたらしい。案外老成しているタイプ
か。休みの日は大抵酒場巡りをしているという彼だから、ガツ刺しも随分 食べてきたに違いない。悔しい思いとともにガツ刺しを飲み込んでいた青年は、社会人になってもまだ身長が伸びているそうだ。2メートルを越えるのは2020年あたりか。成長が楽しみである。
次は、佐藤千穂 だ。
「内 臓 系
はそれまでダメだった の で すが、内定者時代に赤坂の尻臼様でガツ刺しをいただいてから人生が変わりました。ホッピーもその時が初めてでした。今では大好きです」。そう語る佐藤だが、彼女がガツ
刺し部になるのは、必然だった。本人も気づいていない理由がある。それを紐解いてみよう。普段の彼女からは、殺人的スピードのスマッシュを放つ元バド
ミントン部だったという姿を想像する人は少ないかもしれない。そう、彼女はバドミントンの名手なのである。バドミン
トンのラケットに張ってある糸をガットという。もともとは羊の腸を薄い幕 状にしてねじり撚り合わせた弦のことだ。
ガットとは、腸など消化管を表すgutのこと。ガットギターというのもある。バイオリンもガット弦を使う。gutの複数形はguts。ガッツだぜの、ガッツ。ガツ刺しのガツは英語だったのだね。つまり、ガットを張ったラケットを縦横無尽に振り回していた佐藤が、ガツ刺し部となるのは必然。これほど明快な論理はない。さあガツガツ食べよう。
ガツ刺しを初めて食べたのが尻臼というのは、石津香玲良も同じだ。
「尻臼
様では胡椒の効いたガツ刺しでした」と割り箸を噛むように思い出す石津だ。
「辛味噌味もおいしかった」とさらに味の記憶を辿るのである。いまでは、店に入りメニューにあれば必ず頼むのがガツ刺しだという。
「ポテサラ並みに店を表す料理だと思います。茹で加減、切り方など個性が出ます。この店はニンニクとネギが特徴。そして、278円（税込み300円）と激安。赤坂なら5〜600
円払いたいおいしさです」。さすが元祖
オタマイク香玲良嬢、的確な食レポだ。
待夢のガツ刺しは、柔らかめで、塩がほどよい塩梅でごま油の風味を効かせてある。ぐびぐびとホッピーも進むのである。
そこに、ニューヨークから飛んできた
ホッピーミーナが乱入。たちまち店は大騒ぎ。山田さんも椎名さんも実はホッピーミーナOL時代の同期で、たちまち
プチ同期会の様相となった。ホッピー
ミーナもガツ刺しは大好き。JC時代は、
若さも手伝って、ガツ刺しをワンコ蕎麦のように食べていたらしい。高タンパク
で低脂肪、コラーゲンたっぷりでビタミ
ンB1や鉄分も多く含むガツは、美容にもいい食べ物なのだ。そして、ガツ刺し
は、現会長が居酒屋を始めた時に小田原の人気店柳屋から教わってメニューにし、のちに尻臼に伝えたという、ホッピーにとってもソウルフードなのだ。
「こ
このガツ刺しは、塩加減とか尻臼のそれに似ている。また来たいなと思わせる味ですね」。
乾杯を繰り返す一行は、ついに店のホッピーをすべて飲み干してしまうのだった。
ともかく、安くておいしいから客が途 絶えない。ホッピーセットは300円（税込み）。シャーベットホッピーは320円（同）。ガツ刺し300円（同）。キャッシュオンデリバリーの明朗会計。清潔で明るい立ち飲み店だ。

待夢
東京都江戸川区西葛西5-1-5
電話：非公開営業時間：14:00 〜翌1:00（不定休）（日・祝定休。ただし土曜日が祝日の場合、営業)
お取り扱い商品：ホッピー
15

私のホッピー ⑦

横山健一の場合

レゲエを肴にホッピーを飲む。
仕事を終え、駅から自宅へ帰る道すじに、ちょっと気になる店があった。人々が寝静まった遅い時間に通りかかると、いい感じの音楽が漏れ聞こえてくる。ある夜、店のドアに、CD
ジャケットサイズの一枚のイラストが貼られていた。ボブ・マー
リー＆ウェイラーズ。目がそこに釘付けになった。知らない店に一人で入ることなど滅多にない。しかし、彼は勇気を出して、引き戸を開けた。迎えてくれたのは、親しげな笑みの店主ヒロさんと店内に流れる曲だった。見れば、カウンターの奥にターンテーブルが２つあり、そこでアナログ盤が回っていた。彼は、思い切って店に入ってみようとした自分の決断を少し誇らしく思った。
横山健一。ホッピービバレッジ調布工場 生産技術部門の部門長である彼が、かつて六本木の星条旗通り沿いのビルの地下にあったバー・クラブ「SONORA」でDJをしていたことを知る人は少ない。かけていたのはレゲエ専門。それも1968年
から69年にかけてのスキンヘッドレゲエ。客はなんでレゲエばかりなんだって顔をしていたと、横山は当時を思い出しながらいうのだった。仕事をしているときの横山とレゲエとがどうしても結びつかないのだが、レゲエが好きになった理由を語り始める横山は、さらにイメージと違う。なんと、レゲエが好きになったきっかけはパンクだというのだ。
もともと彼は1970年
代 のアメリカのパンク・ロックバンド「ラモーン
ズ」が好きだった。イギ
リスのパンク・ロックに大きな影響を与えたバンドだ。そこで、イギリスのパンクバンドを聴くうちに、彼らの音楽的バックグラウンドに興味を覚えた。彼らが 聴いていたのはどんな音楽だったのかを探っていくと、それがレゲエだった。そこで、今度はレゲエを辿ってみた。ジャマイカは1959年に自治権を獲得し、62年には英連邦王国として独立。その頃に生まれた音楽がスカだった。その後、スカよりもゆっくりとしたロックステディが流行し、そのロックステディも60年代の末期にはレゲエに取って代わられる。厳密には、ロックステディ→アーリーレゲエ→レゲエとなるのだが、さらに細分化すると、ロックステディとアーリーレゲエの間に、スキンヘッドレゲエというカテゴリーが存在する。この1968年から69年のわずかの間だけのスキンヘッドレゲエに横山はハマった。なんてマニアックなんだ。イ
ギリス政府はジャマイカなどの植民地にイギリスの市民権を与え、移民としても受け入れていた。彼らが持ち込んだジャマ
イカン・ミュージックがロンドンの音楽シーンの背景にあったのだ。
この店に初めて入ったとき、うれしいことにホッピーがあった。そのときはクラッシュアイス+レモンで出されていたが、いつしか3冷になっていた。
「私がそう言って変えたのではな
く、ヒロさんが自ら研究して3冷にされたんです。一度工場にジョッキを買いにも来られたそうです。買えなかったけど。」と横山はいう。店主の凝り性で究明好きなところは横山と馬が合いそうな気がする。もちろん音楽も。
「ヒロさんは私なんかよりはるかにくわしいです」。店には、LPレコードがジャンルを問わず1000枚ほどある。この夜は、横山のためにレゲエがずっとかかっていた。
横山は部門長という立場で生産技術部門をリードするが、現場に行くと今でもついつい手を出しそうになる。オペレー
ターとして自ら手を動かした
い衝動が未だにあるという。
機械が好きなのだ。お店には
週一ペースで通っていたというが、NEO48導 入後は少し足が遠のいた。激務が続くと、音楽が欲しくなる。父には、いつも「いい音楽を聴け」と言われていた。
「勉強しろとは言われなかったですが、いい音楽を聴けとはよく言われました。今でも、ちょっと疲れているようなそぶりを見せると、音楽を聴いているかと言われます」。横山健一の自宅には、DJをやっていた当時からのシングル盤が山ほどある。実家にはそれよりも多くあって、選りすぐりを今の部屋に持ってきた。テ
レビを滅多に観ない彼は、レゲエが一番の肴だとホッピーを飲むのである。

LPレコードと３冷ホッピー。
今年の6月で4年目の店は、西調布駅からまっす
ぐ北に歩いたところにある。LPレコードはリクエス
トにも応じてかけてくれる。ジャンルを問わず音楽への造詣が深い店主ヒロさんと、音楽談義をしながら3冷ホッピーを飲むひと時は、なにものにも代え音森
東京都調布市上石原1-31-16
電話：0424-88-4806
営業時間：18:00〜24:00（日曜定休）
お取り扱い商品：ホッピー

がたい。
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第二十四 回「羊のマーク？」編

X

サワーの大攻勢で、ホッピーの売り上げが増やしていった。そして、ウーロン茶も出すようになっればいいか戸惑っていたのだろう。上がってきたデザ

落ちていた頃、そのまま手をこまねいている

たのだが、それらはすべて最初に作ったレモンハイのイン案を見比べているうちに、一つの案に目が止まっ

わけにはいかず、僕はいろんなことをした。

瓶に入れて売っていた。サワーのバリエーションが増た。メインのマークではなく、瓶の肩のところにあるホッピーの黒タイプを試したのもその頃だ。ハーフ

えていったのは、お店からの要望に応えてのことだっ

お飾り的なサブデザインを見て、僕にはピンと閃くもブラックというのをつくり、前回話したハワイ行きのたが、それぞれの瓶を用意する時間もなく、後手にのがあった。
この案を作ったデザイナーによれば、
ホッ時に持って行こうとしたら、よした方がいいと忠告を回っていたのはたしかだ。ともかく売らなくちゃとい

ピーを凝縮したものだという。よく見ると、PとYも受けた。ハーフもブラックも向こうではあまりいい言う気持ちだった。だが、ある時客先で言われた。
「レモ入っている。これだ。これでいこうと、このデザインを葉だではないからというのだ、それならばと、スリー

ンハイと瓶に書いてあるのにウーロン茶が入っていブラッシュアップしてもらい、メインのマークとしてクォーターという名前にした。4分の3。斜め上から投たら戸惑っちゃうよ」。王冠には書いてあるのだが、店作り変えてもらった。もう明日にでも欲しいから、とげるピッチャーのフォームがそうだ。おしゃれだなとが忙しい時など確認しにくいのはたしかだ。ご意見ごもかく早く作ってとデザイナーをせっつき、特急でこ思ったが、よくわかんないよね。だから、そんなに売れ

もっともで、ひたすら恐縮するしかなかった。それで、しらえたのが今のグリーンのボトルだ。ちょっと羊っなかった。それもこれも、ホッピーをどう売ろうかとなにを入れてもいい、汎用性のある瓶をつくることにぽく見えるマークには、よく見るとHとPとYが隠れていう手立てのひとつだった。結局徒労に終わったけれした。幾人かのデザイナーに依頼してデザイン案をいる。それらがうまくまとまって、ホッピーだけどホッ

ど、戦っていたのだ。

作ってもらったのだが上がってくるデザイン案が、どピーじゃないデザインとして完成した。これなら、どXサワーに対抗してうちもレモンハイを出したこと

れもみんなホッピーになっちゃってる。これじゃ元もんなドリンクを入れても、いける。昭和60年（1985は、前回もお話ししたが、それに続いて、梅、グレープ

子もない。これは困ったな、どうしたものかと途方に年）からだから、もう32年も使い続けていることにな

フルーツ、しそ、青リンゴと次々にサワー類の品目をくれた。デザイナーだって、きっとなにをデザインす

る。

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13歳の誕生日を迎えた3日後、祖父が危篤になった。その日は、ピアノが来る日だったが、それどころではなくなった。両親とも病院に駆けつけ家が留守になってしまうところ、代わりに叔父が納入に立ち会ってくれた。５日後、祖父は天に召された。ピアノは、祖父から私への最後のプレゼントとなった。
◆

それから大学生までピアノを弾き続けていたが、次第にピアノから遠ざかった。それが、最近になって、気持ちが再びピアノに引き寄せられていた。軽井
沢国際音楽祭に携わったことも大きいのだろう。もう一度ピアノが弾きたいという思いが強くなっていた。両親の家でオブジェ化しているピアノを我が家に呼び寄せるために、年明けからリフォームが始まり、そして3月6日、おじいちゃんのピアノが我が家にやってきた。その日は祖父の命日という巡り合
わせ。日程を段取りしたわけではない。我が家になっている部屋は、かつて祖父が住んでいた場所でもある。偶然か必然か、36年ぶりに再び祖父からのプレゼントを頂いた思いがした。

おじいちゃんのピアノ
そのYAMAHAのグランドピアノには、G3という刻印が記されている。四半
世紀前にこのピアノが作られた頃は、まだ良質の木を惜しみなく使えた時代で、「弾きこむほどに音が良くなる」と、このピアノを鳴らされたプロの先生が太鼓判を押してくださった。もっといい音になる。弾くことでピアノが育つ。なんて素敵なひと手間だろう。
◆

家にゆっくりといる時間はほとんどない日々を送っているが、その合間を縫ってピアノの前に座る。鍵盤に指を落とす。その時間が、そして鳴り始める
音が、愛おしさを持ってこの身を包む。祖父と無言の会話を楽しんでいる刹那
でもある。
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vol.33

なかなかピアノの前に座ることができない「ご充実マリさんはいろんな楽譜をご用意してくれていたが、には動かないから大変だけど、自分でもびっくりする

どに置いてあるピアノにも目が向くようになった。出様」な日々を送っているが、一旦ピアノを弾き始める

我が音楽祭のキーパーソンでもあるピアニスト野平一くらい。体が覚えているってこういうことなんだなと張中だからピアノが弾けないなと思っていたら、うわ、と、楽しい。小さい頃は嫌々練習していたのだが、今は、郎さんのピアノ曲集「音の旅」を私が持っているのがわかった。野平さんの曲は弾きやすくて楽しくて、ピ

ここにピアノがある、暗譜している曲があれば弾い1時間など瞬く間だ。小さい頃は毎日1時間ピアノの練目に止まり、これがいいわと最初の曲「はじまり」を弾

アノを弾くのが面白いと新鮮な思いがした。

ちゃうのにと、先日も旅先で思った。

習をしていた。していたというより、やらされていた。

くことになった。これは野平ご夫妻に誕生日プレゼン

ピアノを弾いている時は他のことを一切考えていな

子供の頃、いやいやながら続けていたピアノだった

やらないと母に叱られるので仕方なくだった。そんなトで「ピアノを始めるのなら」と頂いたものだった。思い。むしろ曲に入り込んで、ここが弾けないとか、こうが30年もの空白の後、体が音符を覚えていたことにと私が、ピアノがこんなにも楽しいだなんて、自分でもい返せば、もうこうやって外堀はどんどん埋められて弾きたいとかだけになる。それがいい。ピアノを弾きても感激した。いやいやながらやる私に負けずピアノ

びっくりした。
去年の誕生日に軽井沢国際音楽祭の音楽監督横川晴音楽は一生の趣味になると思う。音楽は、脳にいつも使っているのとは違う刺激を与えてくれる。だから、心底リフレッシュできる。
料理の好きな人は、仕事で凹んだ時など家に帰って料理しながら気分を切り替えるというが、私の場合、それに通じるのがピアノだ。

児ご夫妻から頂いたプレゼントはピアノの先生だった。5回分のレッスン料とプロのピアニスト。以前から、ピアノの先生を紹介するよとか、ピアノやりましょう
とか、ずっと耳元で囁かれていたという伏線があって、それで去年の音楽祭の時に、やはりピアノをやりたい
なという気持ちになっていた。音楽祭が終わった時に

文字：石渡美奈

ピアノをやりたいと母に相談し、自宅へのピアノ移設の話をしたのだった。

いたのだ。

たくなるのは、主に落ち着いている時だ。いろいろ物を続けてさせてくれた母に感謝の気持ちでいっぱい

それで、今回の食べ飲まの翌日、ピアノの先生におそれで、「はじまり」をポロリポロリと弾いてみた。

理的に案件が重なっている時は、ピアノになかなか向だった。三つ子の魂百までとはこのことだと思った。

いでいただいた。先生はようやく来れたわと、早速確かに弾きやすい。自分でもびっくりしたのだが、音き合えない。かと思えば、気分がざわついている時は、30年経ってピアノの本当の楽しさを感じている。お陰

レッスンが始まった。まずは、私がどれだけ弾けるか

譜が読めている。いちいち線が何本でとかやらなくて心に櫛を入れるようにピアノを奏でたくなる。

様でまだ公開はさせていただいていないが沢山の目論をチェックしたいようだった。もう大人だから、ハノも、30年も離れていたというのに、楽譜が読めて、初見ピアノを再開したことで、ものを見る目も広がった。

見が私の心を去来している。ピアノがまた私の仕事をンとかやらなくていいから楽しく弾きなさいとおっで弾けてしまっているではないか。マリさんも一緒に

先日のマルタ行きでは、ピアノにかけようと名産のマ更に楽しくしてくれそうだ。50歳を迎えるにあたり、

しゃってくださった。先生は「先生と呼ばないで」といた横川さんも、これだけ弾けるならなんら問題ない

ルタレースを買ってきた。私の生活の中にレースなど

生涯続けられる趣味と再び出会えたことに感激の毎日いうので、そこからマリさんとお呼びすることにした。

ねと太鼓判を押してくれた。もちろん指は以前のよう

かつて存在しなかったというのに。ホテルのロビーな

である。

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Event

過去最高の盛り上がり。
第11回赤坂食べないと飲まナイト
10回目というひと区切りを終えて、新たな一 歩を踏み出した赤 坂食べな
いと飲まナイト。それは、オープニン
グの特別イベントから盛り上がった画期的な夜となりました。初日16日（火）
は、午 後 6 時 から記 念イベ ント「NYNight in Akasaka」を開 催。会 場には、ニューヨークを拠点に活動する氷のアートデザイン 会 社「OKAMOTOSTUDIO」による巨大なアイスバーが出現。バーカウンターがすべて氷という見たこともない空間は、おそらく日本初。グラインダーで氷を削って落書きできるアイス・グラフィティウォール
や、同スタジオのオーナー兼クリエイ
ティブディレクターの岡 本 慎 太 郎氏
をはじめとする氷彫刻家（アイスカー

も多数見受けられ、アイスバーが赤坂

売り上げを記録しました。特に2日目のバー）による氷彫刻のライブパフォー

食べ飲まのハブの役割を担っていまし

当日券は、チケット販売所では初めてマンスも披露されました。用意したスた。

完売となるほど。毎回参加のベテラン

ペシャルカクテル200杯は、開始わず

この「NY Night in Akasaka」の影

食べ飲まファンはもちろん、初めて参か30分で完売するという盛況ぶり。こ響もあってか、2日目もより多くの参加

加という方もどんどん増えて、それぞ

こから赤 坂の 街に繰り出し、氷 彫 刻者があり、チケットは前売りも当日券

れが赤坂の夜の2日間を存分に楽しまが気になってまた戻ってくるという方も過去最高を更新、前回比で120％の

れました。

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EventEvent

今年も音楽のある夏に。

老舗中華料理をホッピーで。

軽井沢国際音楽祭 2017 開催

8月18日
（金）
〜23日
（水）

重慶飯店別館 HOPPY FESTA 今年も開催！

今年も国際的避暑地の夏の軽井沢◆コースメニューで音楽祭が開催される。その記者発表
が、5月中旬にあった。今年の音楽祭の突き出し：麻辣花生
1：季節の前菜盛り合わせ
2：生ホタテ、文甲イカの四川風
辛味炒め
3：黒毛和牛の四川辛し炒め
4：海鮮のカダイフ巻き揚げ
5：エノキ茸と冬瓜、蟹肉入りのフカヒレの煮込み
6：豚のすね肉を黒ホッピーで煮込みました
7：麻婆豆腐の饗宴
8：桜海老のチャーハン
9：苦瓜のプリン

テーマは「ボヘミアン」。いみじくも、日
本における
チェコ文化
年というこ
とで、会 場
にはチェコ
大使館の方
もお見えに
なっていた。
メインの３
日間のコン
サートは以
下の通りで、会場はいずれも軽井沢大

8月1日（火）予約制 限定180名様

賀ホール。ホワイエには、ホッピー軽井
沢バーがオープン。音楽祭オリジナルカ

時間：18:00開場 18:30〜21:00 価格：お一人様7,500円（税・サービス料込み）
人数：限定180名様 会場：重慶飯店 横浜中華街 別館

クテルをお楽しみいただける。今年の（金）15:30 開場/16:00 開演
オープニング・ガラ・コンサート 8月18日

カクテルは「ルサルカ」。キルシュヴァッ

音楽祭の幕開けに、フランス人アコーディオン奏者パトリック・ヌジエ、軽井沢にゆかりのギタリスト尾尻雅弘、当音楽祭に欠かせないアーティスト小林美恵のヴァイオリ
ンで、今年の音楽祭のテーマ「ボヘミアン」の音楽を奏でます。

ご予約・お問い合わせ：電話 045-641-8386
横浜中華街の名店、重慶飯店別館のけます。もちろん、ホッピーは飲み放題。

（土）12:30 開場
Happy Hour Concert 8月19日

HOPPY FESTAが、この夏、また戻ってく

存分にお楽しみください。また、お楽しみ

る！今年は、これまでのビュッフェスタイ

抽選会では、ローズホテル横浜の宿泊券

ルから着席スタイルとなり、落ち着いた雰など豪華賞品が当たります。席には限り囲気の中で、お店自慢の人気メニューをがありますので、お早めのご予約を。皆様揃えたコース料理をお召し上がりいただのお越しをお待ちしております。

サー、カシス、ゴードンジンに黒ホッピーを加えたもので、赤すぐりの実が入っていて、
刺激的な味
だ。
なお、前
売 り 券 は、
軽井沢大賀
ホールの窓
口とチケッ
トぴあから
お求めいた
だける。
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休憩時間にオリジナルホッピーカクテルを楽しみながら聞く、1時間ずつの室内楽コン
サートです。3つのプログラムをご用意しました。それぞれの幕間に45分間の休憩を挟みます。
① N響メンバーによる弦楽四重奏と音楽祭管楽器奏者とともに味わうチェコ音楽
13:00〜14:00② 植松透と東京楽竹団 14:45〜15:45③ 音楽祭名手たちの饗演 16:30〜17:30（日）14:00 開場/14:30 開演
フェスティバルオーケストラコンサート 8月20日
音楽祭アーティスト、講習受講生などによる1日限りのオーケストラ。今年はドヴォルザークとブラームスの名曲をたっぷりと。

お飲み物はホッピー、黒ホッピー
をはじめ、紹興酒、レモンサワーなどもお楽しみいただけます。

【編集後記】 賛否両論なモンドセレクションですが、この度金賞を頂き、特に生産技術部門の社員達のとても嬉しそうな様子、最高金賞を目指して燃えている彼らから、モンドセレクションの効用を感じています。日々、頑張ってくれている社員達のためにもなんとしても最高金賞を頂こうと、メラ
メラな毎日です。
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Hoppy Magazine（ホッピーマガジン） 第47号（隔月発行） 2017年７月発行

編集長：石渡美奈 CD：齋藤利也 制作：サイトウスズキ事務所 デザイン：三門真嗣デザインスタジオ
発行：株式会社ホッピーミーナ 〒107-0052 東京都港区赤坂2-15-12
0120-5137-88 www.hoppy-happy.com 印刷：株式会社和田フォトリス印刷

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初代石渡秀は信州に千曲飲料 合資 会社をつくった時、その地にホップがあることを知り、国策ビール会社の専有状態にあったホップ
を、尽力の果てに手に入れた。
ホッピーはビールと同様に麦芽と酵母とホップでつくる。しかし、ビール粕でつくっているなどという心無い中傷があり、2代目石渡光一は忸怩たる思いでいた。
「うちがビールを出せば、そんな嘘は払拭できる。ビールをつくることなんてわけないのに」。
やがて規制緩和の波がおとずれ、ビール免許が取れるようになった。真っ先に手を挙げた石渡光一は、手続きのわずかの差で日本で５番目に地ビールの免許を得た。そして、最初に作ったのが赤坂ビールだった。
うちでもビールがつくれるんだと、父の反対を一年がかりで説得し入社してきたのが3代目ホッピーミーナだった。そして、赤坂ビールの末娘ルビンロートの開発に立ち会い名付け親となったのが、製品に携わる最初の一歩だった。赤坂ビールには、こんな親子三代のバックストーリーが隠れている。
赤坂ビールのピルゼン、ミュンヘン、ルビンロートは、この度、モンド
セレクション2017において、金賞をいただきました。これもひとえに皆様方のご愛顧のおかげと感謝申し上げます。ありがとうございます。