Dinner Menu
ディナーメニュー月曜営業日：10 月 7 日・21 日、11 月 4 日＊大晦日・お正月致します。
（12/31～1/4）
定休日：日曜・月曜（隔週営業）
営業時間：ランチ→12：00〜13：00 (L.O)

閉店 14：30

ディナー→17：30〜20：00 (L.O)

22：00

閉店

・ドアオーブンは定刻となります。ご予約時間より早くご到着の場合は必ずご連絡をお願いします。
・アレルギーは事前にお知らせください。当日の対応は致しかねます。
・如何なる理由であれお料理の変更が生じた場合は追加料金(1,000 円～)を頂戴いたします。
＊同じ厨房で調理しているため、指定食材の混入は完全には防げません。場合によってはご予約をお断りする場合がございます。
・現在仕入れの状況が不安定のため、予定しているお料理の内容が変更される場合がございます。
・1 組 6 名様以上の人数をご希望の場合はお電話にてお問い合わせ下さい。
・おひとり様でご予約の場合、カウンター席になる可能性がございます。
・お席のご指定は承れません。
・お子様のご利用は小学生以上で、コースのご注文をお願い致します。
・その他ご要望がございましたらお電話で連絡をお願いします。℡03-6268-9933（10：00～21：00）

RESTAURANT INFORMATION

Chez Olivier is closed on Sunday
We will be open on the following mondays : 10/21st, 11/4th and 2025/01/27.
Also open for new year period.
-Open for LUNCH : 12:00 ~ last order 13:00 (14 :30 closed)-Open for DINNER : 17:30 ~ last order 20：00

Please let us know about your food allergies when you reserve your table, we may not be able to change the foodon the same day. In case of food allergy or special diet, extra fee from 1000 yens will be applied.
-As we just have one and only kitchen, we cannot entirely avoid the mix of some ingredients.

-The course may change a little bit due to delivery difficulties.

-If you are vegetarian please contact us directly by phone.

-For more than 6 guests, please book by phone.

-For reservation of 1 person if the restaurant is full, please accept to seat at the chef's counter in front of
the kitchen.

Menu Dégustation
シェフおまかせコース￥12.000(税込・サービス料 10％別)アミューズ/Amuse-bouches＊Ballotine de poulet jaune et foie gras, salade sucrine
仏産“プレジョーヌ鶏のバロティーヌ”、フォアグラ、シュークリーヌレタスのサラダ
French yellow chicken and foie gras ballotine, sucrine lettuce salad＊Tarte à l’araignée de mer, sauce au champagne
ズワイ蟹のタルト、シャンパンソース
Spider crab tart, champagne sauce＊

Sawara poêlé, endives, bouillon au verjus et raisins muscat
天然サワラのポワレ、2 色のアンディーブとヴェルジュ葡萄の軽いソース

Pan fried spanish mackerel, chicory, verjus and muscat grapes broth＊Médaillon de filet de veau et girolles, gnocchis au potiron, sauce veau et vin rouge
仔牛フィレ肉とジロール茸のロール、かぼちゃのニョッキ、仔牛の赤ワインソース
Veal fillet and chanterelles roll, pumpkin gnocchis, veal and red wine sauce＊

Tatin de kakis au calvados, glace au thé vert torréfié, pignons de pin grillés“柿のタタン”カルヴァドス風味、ほうじ茶のアイスクリーム、松の実のロースト
Tatin style persimmon tart flavoured with calvados, roasted green tea ice cream, pine nuts＊
プチフール/Petit Fours＊Served for all guests at the table/シェフおまかせコースは皆様おそろいでのご注文をお願い申し上げます。

Chef’s Menu シェフズ コース￥16.000(税込・サービス料 10％別)
アミューズ
Amuse-bouches＊
仏産“プレジョーヌ鶏のバロティーヌ”、フォアグラ、シュークリーヌレタスのサラダ
French yellow chicken and foie gras ballotine, sucrine lettuce salad＊
ズワイ蟹のタルト、シャンパンソース
Spider crab tart, champagne sauce＊
天然サワラのポワレ、2 色のアンディーブとヴェルジュ葡萄の軽いソース
Pan fried spanish mackerel, chicory, verjus and muscat grapes broth＊
ブルーオマール海老、赤ワインとザクロのソース
Blue lobster, red wine and pomegranate sauce＊
鳩胸肉のパイ包み焼き、キャベツ、鳩のブイヨン
Pigeon breast Chartreuse pie, cabbage, pigeon broth＊“柿のタタン”カルヴァドス風味、ほうじ茶のアイスクリーム、松の実のロースト
Tatin style persimmon tart flavoured with calvados, roasted green tea ice cream, pine nuts＊
キャラメルとショコラの“リング”、サブレ、トンカ豆のアイスクリーム、ドゥルセチップ
Caramel and chocolate « ring », sablé, tonka bean ice cream, dulcey chips＊
プチフール
Petit Fours＊Served for all guests at the table/シェフズコースは皆様おそろいでのご注文をお願い申し上げます。

アラカルトA la carte

前菜 Appetizer
ズワイ蟹のタルト、シャンパンソース…¥2.400
Spider crab tart, champagne sauce
鶏肉のバロティーヌ、フォアグラ、シュークリーヌレタスのサラダ…¥2.400
Ballotine de volaille, foie gras, salade★★★

お魚料理 Fish
天然真鯛のポワレ、ズッキーニ、ルッコラ、無花果、ブラータチーズのソース…¥3.300
Pan fried wild seabream, zucchini, arugula, fig, burrata cheese sauce
オマール海老、赤ワインとザクロのソース…¥3.500
lobster, red wine and pomegranate sauce★★★

お肉料理 Meat
鴨胸肉のロースト、ビーツと赤キャベツ、オレンジ風味の赤ワインソース…¥4.000
Roasted duck breast, beet and red cabbage, orange flavoured red wine sauce
仔牛フィレ肉とジロール茸のロール、かぼちゃのニョッキ、仔牛の赤ワインソース…¥4.400
Veal fillet and girol mushroom roll, pumpkin gnocchi, veal and red wine sauce
鳩胸肉のパイ包み焼き、キャベツ、鳩のブイヨン…¥7.500
Pigeon breast Chartreuse pie, cabbage, pigeon broth★★★

チーズとデザート Cheese and dessert
3 種盛り合わせ…¥1.800~
3 pieces assorted cheeses plate“柿のタタン”カルヴァドス風味、ほうじ茶のアイスクリーム、松の実のロースト
Tatin style persimmon tart flavoured with calvados, roasted green tea ice cream, pine nuts
キャラメルとショコラの“リング”、サブレ、トンカ豆のアイスクリーム、ドゥルセチップ
Caramel and chocolate « ring », sablé, tonka bean ice cream, dulcey chips＊お一人様、２品以上のご注文をお願いします。注文を受けてからおつくりするのでお時間がかかる場合がございます。

ノンアルコールペアリング
Accord mets et Non-alcohol drinks Pairing
3 杯～5 杯…¥3,300～¥5,500
3 glasses～5glasses …¥3,300～¥5,500
ワインペアリング

Accord mets et vins Wine Pairing

お料理に合わせてワインをご用意致します
If you desire, we can recommend you to pair your menu

グラス 3 杯 / 3 glasses
グラス 4 杯 / 4 glasses..... ¥7.000～..... ¥9.000～

グラス 5 杯 / 5 glasses..... ¥10.000～