PRESS RELEASE

株式会社東京會舘
2020 年 10 月 15 日

東京會舘 の おせち 2021

ご予約開始

～料理ひとつひとつに、こだわりの味と盛りつけの美を追求した
東京會舘伝統のおせち 10 月 20 日（火）よりご予約開始～

株式会社 東京會舘（所在地：東京都千代田区、代表取締役社長：渡辺 訓章）は、2020 年 10 月 20 日（火）より、6 年ぶりに本舘で販売となるおせち料理のご予約を開始いたします。
黄綬褒章を受章した和食総調理長 鈴木直登が素材を厳選し、丹念に仕上げた「八千代のおせち」 をはじめ、高級食材を使用した華やかな「東苑の中華おせち」。 シャンパンにもよく合うパーティにおすすめの「特製オードヴル」など、東京會舘の和・中・洋の各調理長が、すべて手作りでご用意する数量限定の伝統おせちです。新年のご進物やご家族での新年のお慶びにぜひご利用ください。

東京會舘のおせち 2021 概要◆ご予約方法

店頭または WEB サイト、お電話にて承ります。

◆ご予約承り期間

2020 年 10 月 20 日（火） ～12 月 20 日（日）（中華は 12 月 25 日（金）、特製オードヴルは 12 月 24 日（木）迄）（※品数に限りがございますので、売り切れ次第締め切らせていただきます。）◆お渡し日時＜八千代＞12 月 30 日（水） 11：00～13：00

本舘 2F 八千代

＜中華＞ 12 月 30 日（水） 11：00～13：00

本舘 1F スイーツ＆ギフト＜特製オードヴル＞

12 月 20 日（日）～30 日（水）10：00～19：00 本舘 1F スイーツ＆ギフト※タクシーデリバリーでのお届けにも対応いたします。詳細はご予約時にご確認ください。
◆販売商品

全5種

◆WEB サイト

https://www.kaikan.co.jp/special/osechi/index.html◆電話番号050-3134-3880（八千代直通） ／ 03-3215-2015（スイーツ＆ギフト直通）
1黄綬褒章を受章・和食総調理長 鈴木直登が厳選した 「八千代のおせち」
料理ひとつひとつに、こだわりの味と盛りつけの美を追求した、東京會舘伝統の「八千代のおせち」。保存材料に自然調味料を使用した昔ながらの製法で、すべての工程を手作りでご用意いたします。殻を付けない関東流の詰め方や、めでたさを重ねる
重箱には、縁起の良い意味や新年への願いが込められています。

■＜数量限定＞ 特別四段重 ￥129,600（税込）
黄綬褒章受章・和食総調理長 鈴木直登が素材ひとつひとつを厳選。その持ち味を最大限に生かし、丹念に仕上げた特別四段重を、数量限定にてご用意いたします。
内容は総調理長におまかせとなります。

【お渡し日時】2020 年 12 月 30 日(水) 11：00～13：00【お渡し場所】東京會舘 本舘 2F 日本料理「八千代」【ご予約受付】050-3134-3880（八千代直通）【お重内寸】幅 18cm×奥行 18cm×高さ 6cm／4～5 名様目安
【消費期限】2021 年 1 月 1 日（元日）【保存方法】10°C 以下で保存※ご予約締切日：12 月 20 日（日）迄（売り切れ次第終了とさせていただきます）■＜限定 50 セット＞ 三段重 ￥86,400（税込）
すべてが手作り、自然調味料を使用し、めでたさを重ねた三段重。
お年始のお客様に、またご進物にも最適です。
一、壱の重
糸掛栗金団｜伊達巻｜松葉蒲鉾｜五三竹｜百合根茶巾｜
合鴨抱身｜熨斗鶏｜牛肉八幡巻｜数の子茶金漬｜干支大和芋｜花吹紅白麩｜加良寿美｜木ノ葉柚子
一、弐の重鰆海栗巻｜新巻粕漬｜鯛俵焼｜甘鯛柚香焼｜地鶏南蛮焼｜
大浦牛蒡｜穴子昆布巻｜金柑レモン煮｜松笠慈姑｜花蓮根｜
大黒椎茸｜鮎翁焼｜羽子板人参
一、弐の重
八つ頭関東焚き｜里芋土佐煮｜梅花京人参｜鮑曙焼｜車海老｜蛤黄金槮薯｜鶴長薯｜蒟蒻有馬焼｜花豆祝煮｜亀甲竹の子｜大原木ごぼう｜平毬麩｜源氏柚子【お渡し日時】2020 年 12 月 30 日(水) 11：00～13：00【お渡し場所】東京會舘 本舘 2F 日本料理「八千代」【ご予約受付】050-3134-3880（八千代直通）【お重内寸】幅 18cm×奥行 18cm×高さ 6cm／4～5 名様目安
【消費期限】2021 年 1 月 1 日（元日）【保存方法】10°C 以下で保存※ご予約締切日：12 月 20 日（日）迄（売り切れ次第終了とさせていただきます）
2※三段重イメージ■＜限定 50 セット＞ 折詰寿司 ￥21,600（税込）
１年の締めくくりは、少し贅沢に、、、。
握り寿司、押し寿司、巻き寿司を詰め合わせた八千代特製の折詰寿司をご用意いたしました。

【お渡し日時】2020 年 12 月 30 日(水) 11：00～13：00【お渡し場所】東京會舘 本舘 2F 日本料理「八千代」【ご予約受付】050-3134-3880（八千代直通）【お重内寸】幅 21cm×奥行 21cm×高さ 5cm／3～4 名様目安
【消費期限】2020 年 12 月 30 日（水）当日限り【保存方法】10°C 以下で保存※折詰寿司イメージ※ご予約締切日：12 月 20 日（日）迄（売り切れ次第終了とさせていただきます）

豪華食材で華やぐ 中国料理 東苑 の 「中華おせち」
2 代目本舘から長年皆様に愛されてきた中国料理・東苑のおせち料理が 6 年ぶりに復活。伊勢海老、鮑、金華豚叉焼、鱈場蟹をはじめ、高級食材を使用した豪華な詰め合わせです。

■＜限定 30 セット＞ 中華おせち ￥38,800（税込）＜内容＞（全 12 品）
・山形県産金華豚の叉焼 ハマナスの香りをアクセントに・胡瓜と白菜玉子巻の甘酢漬け ルビーオニオンを添えて・牛頬肉の豆豉風味蒸し・つぶ貝の青山椒ソース和え・鮑の柔らか塩水煮
・子持ち昆布の紹興酒漬け
・極上クラゲの冷菜 福人参飾り
・天使の海老 ハーブレモンの香り
・伊勢海老テールの海老味噌ゼリーかけ・チシャトウと鱈場蟹の和え物 からすみパウダーと共に・春菊の湯葉巻きと細切り五目野菜の湯葉巻き
・鶏レバーと砂肝のスパイシーコンフィ※中華おせちイメージ【お渡し日時】2020 年 12 月 30 日(水) 11：00～13：00【お渡し場所】東京會舘 本舘 1F 「スイーツ＆ギフト」【ご予約受付】03-3215-2015（スイーツ＆ギフト直通）【お重内寸】幅 28cm×奥行 22cm×高さ 7cm【消費期限】2021 年 1 月 1 日（元日）【保存方法】10°C 以下で保存※ご予約締切日：12 月 25 日（金）迄（売り切れ次第終了とさせていただきます）

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クリスマスパーティ、忘年会、年越しに 東京會舘の 「特製オードヴル」
2022 年に創業 100 周年を迎える東京會舘が手掛ける、フランス料理の特製オードヴル。フォワ・グラや海の幸のテリーヌ、鮑の白ワイン蒸し、イセエビの冷製、国産牛リブロースのコールドビーフなど、シャンパンにもよく合う 11 品を豪華に盛り合わせました。

■＜限定 100 セット＞ 特製オードヴル ￥30,240（税込）＜内容＞（全 11 品）
・スモークサーモンバラ飾り・イセエビの冷製・海の幸のテリーヌ
・茸のテリーヌ
・才巻海老のエスカベッシュ
・わかさぎのマリネ
・鮑の白ワイン蒸し・国産牛リブロースのコールドビーフ
・フォワ・グラのテリーヌ
・鴨のパテ
・牛タンのスモーク※特製オードヴルイメージ【お渡し日時】2020 年 12 月 20 日(日)～12 月 30 日（水） 10：00～19：00【お渡し場所】東京會舘 本舘 1F 「スイーツ＆ギフト」【ご予約受付】03-3215-2015（スイーツ＆ギフト直通）【お重内寸】幅 21.5cm×奥行 28.5cm×高さ 4.5cm【消費期限】製造日より 2 日【保存方法】10°C 以下で保存※お受取り希望日の 7 日前までにご予約をお願いいたします。
※ご予約締切日：12 月 24 日（木）迄（売り切れ次第終了とさせていただきます）

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■東京會舘 本舘概要
1922 年、“世界に誇る施設ながらも、誰でも利用できる人々の集う社交場”として誕生した東京會舘。約 100 年の時を経て、2019 年 1 月レストラン・バンケット・ウエディングを有する複合施設として、これまで愛されてきた伝統の味やおもてなしの心はそのままに、新たに生まれ変わりました。
東京會舘は、“NEWCLASSICS.”「新しくて伝統的」をテーマにお客様をお迎えいたします。
名

称

東京會舘 本舘所

在東京都千代田区丸の内 3-2-1

専 有 部 分

約 17,697 ㎡

主 要 施 設レストラン・ショップ 8 店舗（うち新規 2 店舗）
バンケットルーム 13 室（貴賓室含む）

公式

H P https://www.kaikan.co.jp/

公 式 Facebook https://www.facebook.com/tokyokaikan/
公 式 Instagram https://www.instagram.com/tokyokaikan

アクセス［JR でお越しのお客様］
京葉線「東京駅」6 番出口より徒歩 3 分*6 番出口より直結の地下コンコースをご利用いただけます。
「有楽町駅」国際フォーラム口より徒歩 5 分「東京駅」丸の内南口より徒歩 10 分
［地下鉄でお越しのお客様］
東京メトロ千代田線「二重橋前駅〈丸の内〉」
東京メトロ有楽町線「有楽町駅」
東京メトロ日比谷線「日比谷駅」
都営三田線「日比谷駅」*B5 出口より直結の地下コンコースをご利用いただけます。

＜本件に関するお問い合わせ先＞
東京會舘 本舘 PR 事務局（株式会社電通パブリックリレーションズ内） 担当：岡野、佐藤TEL：080-5072-8521

FAX：045-330-8884

E-mail：tokyokaikan@group.dentsu-pr.co.jp
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