WI

NTER

71

No.

2015 年 1 月発行

広 報 誌

楽しさいっぱい！ 農のイベントは大盛 況

第 8 回練馬大根引っこ抜き競技大会

JA 東京あおば

http://www.ja-tokyoaoba.or.jp

ご冥福をお祈り申しあげます︒の農 協 改 革 案へ我々の意 見が反駅北口再開発がいよいよ完了し︑すので︑組 合 員 皆 さ まの参 加 ︑

年が組 合 員な参画をお願い申しあげます︒

結びに︑平 成らびに地域の皆さまにとって輝か﹃ 農林水産業・地域の活力創造プ

ま た ︑政 治では︑6 月 改 訂の安心な店舗施設の提供に努める

まにとってご利用しやすく︑安全・足し︑組合員ならびに地域の皆さ

JA東京あおばの使命﹁①都市教 育 文 化 活 動の実 践を旗 印に︑度です ︒支 店 再 編・事 業 再 構 築・

27

丸 となって取 り 組んでまいり まます︒

年のごあいさつとさせていただき

念申しあげ︑
役職員を代表し新

泉支店がリニューアルオープンいた

年度は︑
JA東京あおしい1 年になりますことをご祈
平成

します︒

す︒これに伴い︑本年4月に東大﹁ リズモ大 泉 学 園 ﹂が 竣 工し ま

年 後 ︑ 年 後 も 元 気なJ A

一 方 ︑J A 東 京 あ おばでは︑映されるよう求めていきます︒

代表理事組合長 榎 本 高 一

新年あけましておめでとうございます

組合員ならびに地域の皆さま
さて︑国内経済は︑4月から消費 税 率が8％になり︑家 計に税﹁

年1月から﹁施設及東 京 あ おばで あ り 続 け るため
に﹂︑
平成

27

には︑
健やかに新年を迎えられたこととお慶び申しあげます︒

負担の影響が重くのし掛かり︑7│9月期GDPが低迷したこと

また昨 年 中は︑ＪＡ東 京 あおばの各事業に対しまして︑一方なを踏まえ︑本 年月からの増 税らぬご理解とご協力を賜り厚く

2 月には2 週 連 続の大 雪︑8 月

ラン﹄
で政府が農協改革の推進をなど自己改革を進めてまいりま

農業を守るために﹂︑﹁②組合員ば 第 6 次 中 期 経 営 計 画︵ 平 成には広島県での土砂災害︒そして決めたことを受け︑ＪＡグループ

した︒そして︑6 月に赤 塚 支 店・のくらしを豊かにするために﹂︑

び事業再構築検討委員会﹂を発

9 月には御 嶽 山の噴 火など﹁ 災は自 己 改 革 案を検 討し︑外 部の板橋地区振興センターを移転新﹁ ③ 地 域の活 性 化に貢 献 するたは据え置くことになりました︒

害﹂の多い1年でした︒被害に遭

有 識 者の意 見 を 入れながら︑議築し︑リニューアルオープンいたし

年度︶
の最終年

われた方︑
尊い命が奪われたご遺論を重ねてきました︒自主・自立

25

めに﹂を 果たすべく 役 職 員 が 一

年度〜平成

族の方︑今なお避 難 生 活が余 儀

NETWORK
WS
AO
NE

また︑本年3月には大泉学園

ました︒

A

の協同組合として自己改革を自御礼を申しあげます︒

20

24

なくされている方々に衷心よりお年を振り返りますと︑

27

10

ら実践するとともに︑
政府・与党

平成

10

見舞いを申しあげますとともに

26

2

43

月2日
︵日︶
︑
3日 く り 看 板コンク ールで JAの姿がテーマ︒ 月︑月に開かれた 第 回︵ 月 ︶第 回 東 京 は ︑J A 東 京 あ お ば 青
都 農 業 祭が明 治 神 宮に 壮 年 組 織 協 議 会の作 品 JA東京あおば農業祭︑が 2 年 連 続 3 回 目とな 第8回練馬大根引っこ抜て開催されました︒
同 時 開 催 された 手づ る最 優 秀 賞 を 受 賞しま き 競 技 大 会でも 展 示さした ︒昨 今の れました︒
農 協 改 革や
また︑
デコトラ
︵花や野
T P Pなど︑ 菜でデコレーションし た
農 業 者 や 軽 トラック︶を 手づく り
J A を 取 巻 して︑G O D A I 君︑すく厳しい現状 ず 夏 ちゃんを 前 面 にアを 打 破 す る ピール︒都市農業とJAような力強い 東 京 あおばを P Rしま
都 市 農 業・ した︒

NEWS

NETWOR
K
WS
AO
NE
B

主 催・板 橋 区

A

月8日
︵土︶
︑
9日
︵日︶
︑ 示や販 売︑8日︵土︶は楽しい
第 回 板 橋 農 業 まつ 踊りのパレード︑
9日
︵日︶
は名

魅力発見！ いたばし農業〜見て︑知って︑味わって〜

板 橋 農 業 まつり

43

A

第 回 東京都農業祭

02
11

A

22

平成 年
受章祝賀会開催1226

月 日︵ 月 ︶に︑農 業 関 係 各 功
労賞受章祝賀会をホテルカデン
ツァ光が丘にて開催いたしました︒

ANN
いただくとともに農業者の生
産意欲を高めることが目的です︒来場者数は76000人
で︑家 族 連れの姿も多 く 見られました︒
まつりは野菜の宝船のパレー

りが︑
赤塚体育館通り周辺にて開催されました︒
区民と農業者の交流の場として︑都市農業をさらに知って

ちん汁 試 食 会︑
フェイスペインティング︑
JA東京あおばの板
橋地区女性部による手づくりの田舎まんじゅう販売など内容も盛りだくさん︒なかでも好評だったのが︑母と子の田舎物のおみこしが会場を盛り上
げました︒
ま た︑
ゆるキャラショー︑大根・人参引っこ抜き体験︑けん

N E T W O R K

まんじゅう 作 り 体 験でした︒

N E W Sドで幕を開け︑新 鮮 野 菜の展

A O B A

おまんじゅうは︑
よりおいしく感じる﹂と笑顔で話していました︒

昔からの農家直伝の作り方を学んだ参加者は︑﹁自分で作る感謝の集いを楽しんでいただけて何よりです。いろいろなイベントにもぜひご参加ください。

JA

17 11

感謝の集いの坂本冬美さんのコンサートはとてもよかったです。ありがとうございました。元気で来年も楽しみにしたいと思います。

読者の声

NEWS

R

03

12

VOICE

3

37

あお
ばニ
ュー
スネ
2
ット
0
W
ワー
I N 15TE
ク

11

NETWORK
WS
AO
E
N
B

A
NETWORK
WS
AO
E
N
B

01
NEWS

楽しさいっぱい！ 農のイベントは大 盛況

農 業 祭 ＆練 馬 大 根
引 っこ 抜 き 競 技 大 会

場 ︒なかでも 大にぎわいだったのが︑ました ︒各 農 家の自 慢の逸 品に︑通菜や花など1 4 6 3 点が出 品 され会では︑地 元 農 家が大 切に育てた野万 7 0 0 0 人が 来地 元 農 産 物の即 売コーナーでした ︒

りすがりの人も足を止めて見 入って

前 年 を 上 回る

とれたての新鮮な野菜や果物を手にいました︒
メーンステージでは︑優雅な大正琴やにも大勢の人が訪れました︒女性部

JAが地元の特産品を用意︒こちら

会 場 内のブースには︑全 国 各 地の者たちは秋のひとときを満喫してい年も楽しさいっぱいの農業祭で︑来場

ざ ま なアトラクションが 大 人 気 ︒今君＆す ず 夏 ちゃんショーな ど︑さ ま

勇ましい鬼島太鼓の演奏︑
GODAIによる田 舎 まんじゅうや 伝 統 野 菜

ました︒てしまいました︒

が列 を 作 り ︑あっという 間に完 売 し入れよう と︑早 くからたくさんの人

きる人 気ぶり ︒農 園 芸 畜 産 物 品 評

光が丘公園けやき広場

回 JA東京あおば農業祭
16﹁練馬大根﹂の販売も︑長蛇の列がで

月 日

JA東京あおばの恒例イベント︑﹁農業祭﹂と﹁練馬大根引っこ抜き競技大会﹂を︑2014年も開催いたしました︒農業祭は︑
新鮮野菜の即売や盛りだくさんのアトラクションが大人気︒競技大会はあちこちから声

援が飛び交う白熱ぶり︒どちらのイベントも 晴天に恵まれ︑例 年以上の盛り上がりとなりました︒

南大泉の畑

競技大会
根引っこ抜き
第 回 練馬大
8

7

第
月 ・ 日
15

10

12

17

11
回目となる今回の農業祭には︑

174

GODAI君＆すず夏ちゃんショーは子どもに人気

野菜の即売は農業祭のメーンイベント。
どれも安くて新鮮です

大迫力の宝船。使った花と野菜は最終日に来場者へ 宝分けされました

年 は 5 1 6 人 が 参 加 ︒優 勝 をめざ

大 根 引っこ抜 き 競 技 大 会 ﹂です ︒今大 根の長 さなどを 競 うのが︑﹁練馬大根﹂︒それを抜くスピードや抜いた

抜 きにくいことで知られる﹁ 練 馬勝しました︒出 場した理 由について︑

引 き 抜いた 長 谷 川 さんご 一 家 が 優

プ参 加の部では︑1 0 2㎝の大 根 をしたい﹂と喜びを語りました︒グルー﹁応援してくれた職場の仲間に感謝

す が ︑今 回 は 見 事 に 1 位 を 獲 得 ︒てみたかった﹂とコメント︒まさかの優

し︑井口さん親 子の畑に植 えられた
繰り広げました︒

長谷川さんは﹁本物の練馬大根を見

大根は2本折ったら失格。スピードと慎重さが求められます

4800本の大根を相手に︑熱 戦を参加者には練馬大根たっぷりの「すずしろ汁」がふるまわれました

勝に︑親 子 5 人で満 面の笑みを浮かべていました︒

おかげさまでイベントは今回も大盛況。ご参加の皆さまには、地 元の農産物と思い出をお持ち帰りいただきました。

JA

読者の声

選手権の部で総合優勝を果たしたのは︑地 元 練 馬 区 在 住の宮 嵜 さん︒
昨年大会で準優勝だった宮嵜さんで農業祭は毎年楽しみにしています。いつも持ちきれないほど買います。これからもずっと続けていってほしいです。

VOICE

5

選手権・男子の部で入賞した皆さん（檀上）。
真ん中は総合優勝も果たした宮嵜裕介さん

日々研究の
農業人生
たくみ

柿﹂︑
色が良く日持ちする﹁東甘 く て 傷 みに くい﹁ 次 郎間︑よりおいしい柿 を 栽 培 すら︑
いつしか 年が経った︒
この柿 作 り をスタート してか

とう

たいしゅう

きょうべに

京 紅 ﹂︑実 が 大 き な﹁ 太 秋 ﹂が手 を 伸ばしても︑上の方の高 さは約 2ｍ︒背の高い大 人

種類もの柿の木が並んでいる︒

成 分 を 肥 料で補 う ︒﹁ 今の土

だ ︒土 壌 を 分 析 し︑足 りない

つけているのは〝 土 〟の手 入れを続けてきた︒なかでも気を⁝ ⁝ ︒広々とした農 園に︑

実はちょっと穫れそうにない︒

新しい品 種にもいろいろとの状 態は窒 素がちょっと足りは︑
小型のトラクターほどの大挑 戦している︒3 年 程 前から﹁ 高 所の収 穫にはコイツをきさがある昇 降 機 ︒スイッチ

は︑果肉にゴマのような黒い模ない︒近いうちに補充するつもを入れると︑台座が地上から様の入った﹁甘秋﹂の栽培をス使うんだよ﹂︒そう言って農園

1ｍほ どの高 さ まで 上 昇 しタートした︒近所の人のリクエ﹁新しい技術や品種もいろいてきた︒当 初は練 馬 大 根やニ家業に就き︑農業一筋に生き中 学 を 卒 業 すると同 時にと︑ベテランの域に達した今で誌 をこまめにチェックした り

農家を視察したり︑園芸情報とはたくさんあるよ﹂︒他の柿ろと出てくるからね︒学ぶこンジンなどを 作っていたが︑現も︑生産技術の研究に余念がない︒

こうして得た知 識やノウハ

野菜の生産が大変になってき現していく ││ ︒齢八十にしで︑さらなる品 質の向 上を実

まだ進化しているようだ︒

よわいた︒そこで比 較 的︑周 辺 環 境て︑
中田さんの柿作りは︑まだつ変えていったんだ﹂︒に左右されにくい柿に少しず

当たりや風通しが悪くなり︑ ウ を 農の現 場に活 か すこと﹁周辺の宅地化が進んで︑日占めている︒

在は生産物のほとんどを柿が身のこなしである︒

かんしゅうた ︒その上に立 ち ︑柿の実 をストに応えたのだという︒ても 代とは思えぬ軽やかな次々にもいでいく中田さん︒と

りだよ﹂︒

12

主の中田さんが乗り込んだのるため︑ひたすら努 力と研 究

50
80

場
農の現

59
今なお進化する
匠の柿作り
中田 さん

板橋区／

土地の特性や要望を踏まえ、さまざまな品種を育てている
柿の実を収穫する中田さん

探る

の未来を

都市農業

実が大きく甘みの強い「太秋」

6

は じ め の一 歩 は 体 力 作 り
歳

関口 さん

練馬区／

自 宅 わきの畑で 年 間 約
栽培する

固定客も多い無人販売所

品 目を苦笑気味に語るのは︑ 歳の若直︑思いませんでしたよ﹂︒少し﹁農業がこんなにキツイとは正い︒今は父から言われたことを︑﹁やはり経験というのは大きな被害を出してしまったという︒

き農家︑関口さんだ︒
３年前に会ます﹂︒

き ちんと守るように心 掛 けて

あ く まで謙 虚な関口さんだが︑その視線はちゃんと将来をイんですよ︵笑︶﹂︒無理して頑どね︒草むしりとか地味にキツ﹁体力には自信あったんですけ

る農家になりたい﹂と力強い答を高め︑きちんと収益を得られと決めたからには︑より生産性てたずねると︑﹁ 農 業で生 きる

見据えていた︒今後の目標につい張ったら腰を痛め︑数日間動けえが返ってきた︒

生産性アップのための行動は︑ら始めた︒疲れた体に鞭打って︑││︒そこでまずは体力作りか

このままじゃ仕事にならない

末ごろから新たなハウスの建設

案 ︒これが受け入れられ︑今 年

ニールハウスの建て替えを父に提事業を活用して︑老朽化したビ

実は既に始まっていた︒区の補助

ほぼ毎日スポーツジムに通う︒そが始まることになったのだ︒﹁新しいハウスは従来の1・2﹁とりあえず体力だけは︑
父

どの大型機械も操作しやすく

面積が増えるし︑
トラクターな〜1・3 倍の大 きさです ︒作 付に勝てるようになりました︒でなるので︑かなり効率的な生産ができると思います﹂︒

知識は豊富な関口さんだが︑経真摯な思いは︑
ベテラン農家にも

しかし関口さんの農業にかける

農業のキャリアはまだ少ない︒

験不足でミスを犯すこともしば

決して引けをとらないように感しん ししば︒例えば小松菜の栽培ではじられた︒

農業系の高校・大学を卒業し︑ませんね﹂︒

も農業の技術は︑
まだまだ及びるみる蘇っていった︒

減量を達成︒衰えていた体は︑みの甲斐あって︑半年間で8キロの業をこなしていく︒

目に︑ 歳の父は涼しい顔で作なくなった︒そんな関口さんを尻

体が悲鳴を上げた︒

土と格闘する日々に︑たちまちでのサラリーマン生活から一転︑社を辞め︑家業を継いだ︒それま33

消毒のタイミングを見誤り︑大き

都 市農 業の重要性や、農家の方の思いをお届けできるような紙面にしてまいります。

JA

読者の声

62

農業に情熱注ぐ﹁ハウスを改修して大きくしたい﹂と話す関口さん

地元の農業従事者の方を紙面で紹介することは、とても素晴らしいと思います。これからもいろいろな方を知りたいと思いました。

VOICE

7

現場
る
農 農の
来を探
業の未

60
都市
30

33

ダイコン
分︑
煮物など加熱する料理には真な料理でおいしくいただけます︒

料 理︑
スープにしたりと︑
いろいろ

大 根︑
おでんなどの煮物や煮込みのうま味を閉じ込めるので︑
ぶりり︑加 熱 すると甘 味が増し︑だし

あ え物︑大 根おろしとして食べた

食感を生かし︑生のままサラダやがあ り ま す ︒シャキシャキとした

る辛 味ダイコンなど︑独 自の品 種

大型の﹁三浦大根﹂︑
薬味に使われうごいん︶だいこん﹂︑水 分が多 く

京 都の伝 統 野 菜の﹁ 聖 護 院︵しょ東 京の伝 統 野 菜の﹁ 練 馬 大 根 ﹂︑

強い青 首ダイコンが主 流ですが︑現在は肉質が柔らかく︑
甘味が

プで覆い︑
ポリ袋に入れて︑野菜室は︑乾燥しないように切り口をラッ

けて保 存します ︒使いかけのもの

カになってしまうので︑
葉を切り分

おくと︑
葉から水分が失われスカスが付いているものは︑そのまま置いてに張りがあるものが新鮮です︒葉

選ぶときは︑
太くて重いもの︑皮ると︑消化も良く︑
さっぱりします︒

を食べるときに大根おろしを添えべる方が効果的です︒脂っぽいものると壊れてしまうので︑生のまま食れています︒
ジアスターゼは加熱すをアップさせるジアスターゼも含まを助け︑胃腸の働きを整えて食欲

タミンCも豊富です︒その他︑
消化

1人分
8kcal

8

撮影：大井一範

冬野菜の代表格。寒い時期に甘味が増します

ダイコンは 一 年 中 出 回っていまん中の部分︑先端はみそ汁などに使うとよいでしょう︒

すが︑寒い時期に甘味が増しておいしくなります︒日本では︑
春の七ダイコンに含まれる辛味成分は︑葉の付け根の部分は甘く︑先端へ︒葉の部分はゆでて刻んで冷凍しスープのもと…小さじ1

A

草の一つ﹁スズシロ﹂として古 くか︵しっぽ︶
ほど辛味が強くなるので︑ておくと︑みそ汁の青味や煮物の彩※花しょうは中華食材で、粒さんしょうのことです。

して2〜3分煮ます。牛肉、
ネギ、
ショウガを

水…………2（ 400ml）④鍋にAとダイコンを入れて火に掛け、ふたを

しょうゆ…………小さじ1③ネギは斜め切り、
ショウガは薄切りにします。

ショウガ…………1片（10g）②牛肉は1〜1.5cm幅に切ります。

酒………………小さじ1

がん予防に効果があるといわれ︑ビ料理によって使い分けるのがポイン

りにもなり︑便利です︒

ダイコンと牛肉のスープ

ら︑
親しまれています︒

ト︒生で食べるときは葉に近い部

塩……………小さじ1/6

りにします。

花しょう………小さじ1/2

牛もも肉
（薄切り）
………60g①ダイコンは5cm長さ、7〜8mm角の拍子切

ダイコン………………150g

B

ネギ…………………1/2本

作り方

材料 （2 人分）

分

調理時間

15
R e c ipe

食のはなし

⑤Bを加えて調味します。

加え、沸騰したら、あくを取ります。

8

新鮮食材で 楽しくクッキング
料理研究家

黛 かおる

かんたんドリア
ホワイトソースも簡単に

料理研究家

波多野 充子ポテトのチーズ挟み焼き

1人 分 約 6 2 8 k c a l

1食当たり約175kcal

材料（2人分）材料（4人分）ジャガイモ……………大2個

バジルの葉…………4〜5枚ホウレンソウ……1束（300g）

バター・小麦粉…各大さじ4

溶けるチーズ（ピザ用など）塩………………………適量

ハム……………5枚（100g）

牛 乳 … … … … …カップ 4………………………50g

こしょう…………………適量

タマネギ………半分（100g）

塩………………小さじ1/4

ＥＶオリーブ油…………少々

バター………大さじ1（ 14g）

こしょう………………少々

ご飯…………………600g

ホワイトソース

カレー粉………小さじ2
A

スープのもと… 小さじ1
砂糖・塩・こしょう…各少々

作り方①ジャガイモは皮をむき、薄さ5mm・長さ４〜５cmの千切りにする（水にさらさない）。
②小さめのフライパンにEVオリーブ油を薄くのばし、千切りにした

作り方

ジャガイモの半量を入れ、手で押さえてから塩・こしょうをし、
チー①厚手の鍋にホワイトソースの材料を全部入れ、火にかける
前に、泡立て器でざっと混ぜる。沸騰したら、火を弱め、木べらで絶えずかき混ぜながら、2〜3分煮る。

ズ2/3量とバジルの葉を載せ、その上に残りのジャガイモをかぶせ、もう一度手で押さえる。
③ふたをして中火で約3分、その後弱火にして約3分焼き、全体が②ハムは千切り、タマネギはみじん切りにする。

チーズとジャガイモのでんぷんで固まり始めたら、フライ返しで上③ホウレンソウは色よくゆでる。4cm長さに切る。

から数回押さえ、裏返す（このとき、
まずフライパンのふた代わりに④フライパンにバターを溶かし、②とご飯を炒める。Aで調味する。

平らなお皿をかぶせ、お皿の底にしっかりと手を添え、フライパンをひっくり返してジャガイモを取り出す。次に滑らすようにフライパ⑤耐熱容器に④を入れ、ホウレンソウを載せてホワイトソースを掛ける。200度のオーブンで約15分、表面に焼き色を付ける。

ンに戻すと簡単）。
④上からフライ返しで押さえ、形を整えてから塩・こしょうを加え、その上に残りのチーズを散らし、ふたをしてから弱火で3〜5分焼く。
⑤ジャガイモに火が通り、上面のチーズが溶けたらお皿に滑らせるように取り出し、切り分ける。

ホワイトソースは、鍋にバターと小麦粉を量り混ぜます。残りの材料を全部入れ泡立て器で混ぜ、沸騰までは強火で絶えず木べらでかき混ぜます。
とろみがついたら弱火で混ぜながら煮れば、とろっとしたソースが失敗なくできます。具はお好みでどうぞ。

9

VOICE
読者の声

外はかりっと香ばしく、中はとろけるチーズがポテトを包み込みます。
時々フライ返しで押さえながら焼くと、ポテトが上手にくっつきます。
チーズの良い香りがしてきたら、裏返すタイミングです。お酒にもよく合い、冷めてもおいしくいただけます。

70号のきの玉丼は家にある材料で簡単にでき、ヘルシーでおいしかったです。とても参考になりました。
JA

今 号の食のはなしは、この時期とくにおいしいダイコンが登場。主役にも名脇役にもなる野菜の万能選手です。

ガーデニング入門

はちばな

冬の鉢 花のなかでも ︑シク
ラメンは特に人 気の高い花のひとつです︒赤や白︑紫︑ピンク

シクラメンを 選ぶポイントです︒
シクラメンは霜に弱いので︑かせたシクラメンも︑4月ごろになると花が枯れて休眠しま

四季の花づくり寒ざらしで
土 ふっく ら早川京子

今︑花壇には宿根草や秋植えの球 根が植 わっているだ けかもし れませんが︑凍 えるよう な 寒さの中 で も ︑これ らの植 物は水

響 し ま す の で ︑冬 場 の 水 や り

過 ぎると ︑春の出 芽 や 開 花に影を 必 要 としています ︒乾 燥 させ色や形がバラエティーに富んでいは︑案 外 大 切 な 作 業 で す ︒植 物

す ︒そ う なったら日の当 たらない風 通しの良い場 所に置いるシクラメンですが︑最 近はミニシ

冬 期 は 室 内ので き るだ け 日て 夏 越 し させ ま す ︒この間 ︑クラメンやガーデンシクラメンといっ体の呼 吸 量は少 ないので ︑む ろなど色はさまざま︒形も一般

特に灌 水 は 必 要 あ り ません

た︑小 型の品 種 も 登 場しています ︒

ん暖候期ほどの水量は必要ない

当たりの良い場所に置くようが︑球 根が乾 燥してしおれてミニシクラメンは通 常のシクラメン

ので すが︑花 壇の土の表 面が白的なものからフリルのついたもくるよう だったら︑少 し 灌 水と 同 じ く 室 内 で 管 理 しま す ︒これにしま す ︒適 温は︑昼 間でだし 暖 か す ぎても 開 花 期 間

してあげましょう︒のまで︑
バラエティーに富んで
4 月 程 度 と 長いのも 大 き な
が短 くなるう え︑葉や花 茎が度 前 後 ︒た購 入 するときは︑葉の状 態のています ︒そこでシクラメンを

花 をひとつ咲かせるといわれシクラメンは︑葉一枚につき間 を 作る﹁ 葉 組 ﹂という 管 理

外側に引っ張って︑中心部に空にしてや り ま す ︒ま た ︑葉 を

中 心 部に日 光 が あ たるよ う

葉をときどき手で抜き取り︑開花中は古くなった花茎やてください︒に植え替え︑
水と肥料を与えた証拠です︒一回り大きな鉢

き たら︑夏 越 しが う ま くいっ

秋になって新 しい葉が出てださい︒

きます︒用途に合わせて購入してく

強く︑野外に植えて楽しむこともでに対しガーデンシクラメンは霜にも

春 作 業の始まる前の冬の間に︑りましょう︒

く 乾いたころに︑十 分に水 を やか けい

良いものを 選 ぶよ う にし ま

作 業 を ︑月に数 回のペースで

深 く 土 を 耕し ︑下 層 の土 を ひっい土になり︑草 花の生 育 を 弱 く

くなり︑空気を含む空間の少なら すので ︑
﹁ 寒 ざ らし ﹂と もいい

当 て ておきましょう ︒寒 風にささせることになります︒そこで︑

指導・監修

加藤 毅

JA東京あおば地域振興部

培 を 繰り返し ていると ︑土は硬壇の土の荒 起こしで す ︒長 く 栽て お き たいのは ︑空いている 花

作 業の少 ない冬 期にぜひやっしょう ︒葉 色 が 濃 く ︑大 き さ行います︒こうすることで︑
真

くり返して ︑冬の寒 風 と 雨に打ます ︒

がそろっているものは︑花 芽もん中の小さなつぼみにも日 光

冬 から 春にか けて 花 を 咲は ぐみ

充 実 していま す ︒そのほか花

たせて 空 気に触 れ させ︑日光にシミや斑点がないことも︑
良い

か べん

が 当 た り ︑長い間 ︑開 花 を 楽

度 前 後︑夜 間で

魅 力でしょう ︒寒い季 節に窓伸びす ぎてバランスが悪 くな

月から

辺 を 飾ってくれるかれんな花るので注意が必要です︒

20が 真ん中 から そろって 真っす

15

しむことができます︒

います ︒開 花 期間がは︑見ているだけで心がなごみ

シクラメンは種類によって育て方も変わる

美 しいシクラメン を 楽 し も う

冬場を上手に管理して62

ぐに伸びていることや︑
花弁に

12

10

場合は︑数日おきに日光 浴 を させて あ げましょう︒

シクラメンの上手な管理方法
鉢は窓 辺 などの日
当 たりの 良い場 所 に
置 き ま す ︒十 分 な 日
当たりが確保できない

で︑手でねじるようにして 株 元から 引 き 抜
き ま す ︒葉 も 黄 色 く
なってきたら早めに引き抜いてください︒

まにしておく だ け で ︑細かく 砕

裏 返 すように耕します ︒このまます︒深さ ㎝くらいの土層を︑期間が伸びるだけでなく︑見た目も美しくなります︒

開 花 中のシクラメンは管 理が大 切︒なかでも葉 組は︑シクラメンだけにある特別な作業です︒丁寧に葉組すれば︑開花

ぐみ

灌 水

は

葉 組

外 側から 順 番に葉 を外へ引っ張り︑中 心 部に空間を作ってあげます︒内側の葉は外側の土 の 表 面 が 乾いた
らたっぷり水やりしてあげましょう︒花や球葉に引っ掛けるようにして伸ばすと︑上手に葉組ができます︒

根 に 水 がかかる と 病
気の原因になるので︑はすくち
ジョウロの 蓮 口 を 外し︑鉢の淵から注ぐよ
うにします︒ただし花茎や 葉 を 整 理したあとは︑病 気になりやす
いので 灌 水 は 避 け ます ︒開 花 中 は 通 常 の灌水に加え︑ 日おきに液 肥 を 薄 めて 水 やりしましょう︒

りますので ︑早 めに植 え 替 え 場

来 月には︑植 え 替 えの時 期にな

ち早く根が動きだす植物です︒

は ︑春 に 咲 く 草 花 の 中 で も ︑いサクラソウ︵日本サクラソウ ︶す︒

虫 や 殺 菌の効 果 も 期 待 で きまの土を日光に当 てること で ︑殺また︑日光に当たっていない深層

く ら と させるよう な もので す ︒

ります︒布団を日に当てて︑ふっさん含んだ ︑草 花が好 む土にな

はふっく ら とし て ︑空 気 を た く

お き ま す ︒こ う す るこ と で ︑土するた め ︑消 石 灰 を 振りまいて後に︑酸 性 化している土を 矯 正

直 前に細かくします ︒起こしたく 必 要はありません︒春 作 業の30所を準備しておきましょう︒

今 号は冬を彩るシクラメンの管理です。上手にお手入れをして、長く楽しんでください。

JA

読者の声

鉢の
置き場所

か けい

花茎と
葉の整理

花 が 終 わった 花 茎は 早 めに引 き 抜 き ま
す ︒このときハサミで切り取ると ︑花 茎の一部が残って腐敗するの

秋植え球根を植えようと思っていた矢先の70号の「 植えつけ」記事はまさにタイムリーでとても役に立ちました。

VOICE

11

10

発 信 あ お ば 情 報
リニューアルオープンから１周 年 を 迎 え︑
日 頃の感 謝を 込めて記 念セールを 開催いたしました︒
生産者が店頭で地元の新 鮮な農 作 物 をアピール
し︑
キャベツ︑
ダイコン︑
シク
ラメン︑
パンジーなど約 種
類の野 菜 と花 を 販 売 ︒来店 者はその鮮 度の良さか
ら﹁ついつい買いす ぎてしまった﹂と顔をほころばせていました︒また︑ＪＡ東

1周年の感謝を込めて
月 日︵ 土 ︶︑ 日
︵日︶︑
とれたて村石神井は30﹁ほっとする味﹂がつなぐ地域交流

板橋地区青壮年部

aoba information
京あおばのプライベート商
品の練 馬 野 菜 ぎょうざや
おしるこなどの出 店 も あり︑販 売 会 場は大 盛 況でした︒
ほかにも︑ 月より発足
した石神井地区女性部の新サークル﹁おかめの会 ﹂も 手 づく り の 食 品 を 販売︒赤飯やまんじゅうなど
が人 気 を 集めました ︒同会は毎週水曜日に田舎まんじゅうを販売中ですが︑今後はお客様の要望にもこたえていく予定です︒

特別賞を受賞

月 9日︵ 木 ︶︑本 店に 発 表 しました ︒その結 果て平 成 年 度リーダーセ 活 動 内 容 を 高 く 評 価 さ
ミナー︵活動実績発表会︶ れ︑J A 東 京 青 壮 年 組 織
協 議 会 よ り 特 別 賞︵一般の表彰が行われました︒
社団法人栄養改善普及
J A 東 京 あ おばから会 長 賞 ︶を 受 賞 したもの
は︑板 橋 地 区 青 壮 年 部が出場︒
﹁ 農 業 板 橋にあ です︒
受賞にあたり稲本さん
り！ 〜 復 活 ★ 江 戸 東 京
は﹁ 今 後 とも 都 市 農 業の
野 菜 ★﹃ 志 村みの早 生 大重 要 性 を 発 信 すべく ︑仲根 ﹄〜 ﹂をテーマに︑志 村
間たちと協 力していきた
みの早 生 大 根の復 活・育成 の 取 組 み を 稲 本 さ ん い﹂と話しました︒︵ 写 真 左 から 2 人 目 ︶が藤さん︑白石さんの農場を視 察 ︒それぞれ経 営 内 容の異なる都 市 農 業の説 明を聞き︑﹁都市農業の多様性について話を聞くことができ参考になった﹂と手ごたえを語りました︒
意 見 交 換 会︑懇 親 会では互いの組織活動について
報 告 し︑農 地や農 作 業の違いを 実 感 するとともに交流を深めました︒

JAところ青年部︵北海道︶と交流を深める

1729

月 2日︵日 ︶︑大 泉 地
区女性部﹁ささげの会﹂は月 日︵ 土 ︶〜 日
︵ 月 ︶︑J A 東 京 あおば青
壮 年 組 織 協 議 会は︑J A
ところ青 年 部 名の視 察を受け入れました︒
J A ところ青 年 部 は︑JA東京あおば農業祭でJ Aところ産 小 豆をふんだんに使ったたい焼きを実演販売 ︒﹁あんこが甘さ控
えめでおいしい﹂と大好評のうちに完売しました︒また大泉地区の山口さん︑
加

15

11

ケットへの出 店 依 頼があったものです ︒当日は︑ＪＡ
東京あおばのプライベート
商 品で あ る 練 馬 大 根 ド
レッシング︑
ゆずポン酢しょうゆ︑金 子ゴールデンビー
ル麦 茶の販 売 も あわせて行い︑こちらも大好評でした︒
同 会の女 性 部 員は﹁ 今
後 も 地 域 住 民の方々とのふれあいの場を大切にし︑
地 域 活 性 化に貢 献していき たい﹂と意 欲 を 語 り ま
した︒

26

15

30

大泉交通公園にて開かれたフリーマーケットで︑約200パックの手づくり赤飯を販売いたしました︒﹁ ささ げの会 ﹂は︑こぐれ村にて毎 週 木・土・日 曜に赤 飯 を 販 売 ︒﹁もちもちしていておいしい﹂﹁ほっとするような優しい味がする﹂と大人気で︑子どもからお年 寄 りまで幅 広い
ファンがいま す ︒その人 気から今年初めてフリーマー

10

11

11

11

14