(6)

農 業 と 科 学

第三種郵便物認可-町川川何回喝川， "1川.""，， 11111' 問問'，， 11 ，， 11'''' 司 11111111'1." “1. 111 1 11'-""11111 1 ・ H・‘叫

平成 16年 2月 1日\1111 1 ' 1"・・ ""IIIIII".. IIIIt， II"'1 川副 ...'1 11 "'......... 川 11 ・"".....川刊"， '.....'II"'hll...~II'''''" ，...，刊 '''1111回噂川川1."...川 IJI，.h... ，. llh ・I・ 11 1 ..，四 111111111 ・-

セル内基肥によるキャベツの減窒素栽培
千葉県農業総合研究センター
北総園芸研究所
研究員

東総野菜研究室

岩 佐 博 邦I はじめに近年， I安全・安心」な農産物を求める戸の高り栽培で，セル内基肥による減窒素栽培について検討した。

まりにより，ブランド化・高付加価値化を目的と試験 1 春まき初夏どり栽培
品種 'YR
秋早生， (増田採種場)を供し，東総した減農薬・減化学肥料栽培が広がりを見せている。このような動きに合わせて，国は，化学合成農薬使用回数及び化学肥料の施用量を慣行比 5割

野菜研究室圃場(千葉県海上郡飯岡町)で試験を実施した。

減して栽培した農産物を「特別栽培農産物Jと規定した。
ブランド化・高付加価値化以外に，特に減窒素試験区は慣行基肥+追肥区慣行基肥+無追肥区，セル内基肥+追肥区，セル内基肥+無追肥区，無窒素基肥+追肥区 無窒素基肥+無追肥区とし栽培が求められる理由としては態窒素による地下水汚染問題が挙げられる。地下た。慣行基肥+追肥区及び慣行基肥+無追肥区は基肥として 高度 16'(16‑16‑16) を80kg/
10a
施

水への硝酸態窒素の流入を減らすためには，圃場に施用された窒素を作物に効率的に利用させる必用した。セル内基肥+追肥区及びセル内基肥+無追肥区は，基肥として 2401M‑70S' を育苗培養要がある。

00g
混和した。
土 lリットルあたり 6施肥由来の硝酸作物による窒素の利用効率を上げるための手法
としては，根の近傍に施肥を行う条施肥などの局

試験区ごとの基肥窒素施用方法及び窒素施用量は表 1の通りである。

所施肥や，肥料成分がゆっくりと溶出する被覆肥

リン酸及びカリの基肥施用量は，いずれの試験

002)。
料の利用などが挙げられる(松丸， 2
一方，栽培の省力化という観点から，機械移植とそれに附随したセル成型苗の導入が進んでいる。

2kg/
10aとした。
区においても 12001年 3月22日に 128穴セルトレイに播種し，セル育苗を行った。育苗培養土は 与作N‑8'(チッこのセル育苗技術は，栽培の省力化だけではなく，0日に畦間 60cm，株間ソ旭肥料)を用いた。 4月240cmで、定植した。 5月28日に慣行基肥+追肥区，減窒素栽培に応用できると考えられる。セル成型
苗の育苗培養土に被覆肥料を混合する究極の局所施肥により，施肥窒素利用率を高め，減窒素栽培

セル内基肥+追肥区および無窒素基肥+追肥区に842'(
18‑4‑12)を22kg/
10a
施用
野菜追肥専用 Sを実現することが本試験のねらいである。

0日に収穫調査を行った。
し， 7月1II 試験方法
本試験の実施にあたってはチッソ旭肥料(株)401M‑70S' の提供および助言より被覆燐硝安 2をいただいた。本肥料の成分は窒素24%，リン酸1%，カリ 0%で シグモイド型の溶出パターンを示し， 25C条件下で 施用後 30日間の溶出率が3%以下，施用後70日間の溶出率が 80%以上となっている。
本試験では春まき初夏どり栽培及び夏まき冬ど0

表 1.基肥窒素施用方法と窒素施用量
試験区

基肥施用方法

慣行基肥+追肥
慣行基肥+無追肥

全面施肥
全面施肥

セル内基肥+追肥

セル内基肥

セル内基肥+無追肥セル内基肥
無窒素基肥+追肥
無窒素基肥十無追肥

窒素施用量 (kg/l0a)(基肥+追肥)

16.
0(
12.
0+4.
0)
12.
0(
12.
0十 0.
0)
13.
0 (9.
0+4.
0)
9.
0 (9.
0+0.
0)
4.
0 (0.
0+4.
0)
0.
0 (0.
0+0.
0)

平成 16年 2月 1日

農 業 と 科 学(7)

第三種郵便物認可

崎川川111"司・ 1" ，・1".." ，，，， 11 ，，，，問問lI .n. lI l'司司川 )11111'....'&.11'川，.. ...1川，・・ II司・ 0011" 川市・・・ a 川 .IIU....".'".'II'''....'.川， .'.....1 1 ・ ..・a・.....川刊""....刊Inh，t1..~')1 'thn ，，，司ド川， 11""."'" ，1" ，.，，，川 .d，.bll"""lll・I・ H・ """'11111"'.

表 2.セル内基肥を行った春まき初夏どり

試 験 2 夏まき冬どり栽培
品種 'Y
R
春系 305号， (増田採種場)を供し，東総キャベ、ツセル成型苗の定植時の生育

野菜研究室圃場で試験を実施した。

混合量

試験区の設定，施肥の内容は，試験 1と同様である。

地上部生体重草丈

葉数

最大葉の葉色

(g)

(cm)

(枚)

(SPAD)

0.
2
95.
62.
1

34.
1Og/L

6OOg/L
1.11** 11.5** 3.3**
注) 4月20日に l区20株調査，葉色は葉緑素計
SPAD‑
502 (ミノルタ製)にて測定
P**く 0.
01200
1年 8月27日に 128穴セルトレイに播種し，セル育苗を行った。育苗培養土は， 与作N‑8'を用いた。 9月21日に畦問 60cm 株間 40cmで、定植0月16日に慣行基肥+追肥区，セル内基肥した。 1場に施用した窒素の何%が作物に吸収されたかを+追肥区および無窒素基肥+追肥区に示す値である。施肥窒素利用率は，セル内基肥+

野菜追肥

35.
9専用 S
842'(18‑4‑12)を22kg/
10a施用し， 2002
年無追肥区が最も高かった。追肥の条件を揃えて慣1月24日に収穫調査を行った。
III 結果試 験 1 春まき初夏どり栽培

行基肥とセル内基肥を比較すると，セル内基肥によって，(表3。
)

セル内基肥を行ったセル成型苗と慣行のセル成型苗の生育には有意な差が認められた。定植直前の播種後29日目では慣行のセル成型苗と比較して，地上部生体重が約 4倍 ， 草 丈 が 約 2倍となり，葉数も増加した(表 2。
)

7~16% ，施肥窒素利用率が向上した

栽培圃場の深さ別の硝酸態窒素含量を施肥前と5cmより収穫後に調査した。施肥前では深さ 4下層の硝酸態窒素含量が高い傾向が見られた。収表3. 基肥窒素施用法を異にした春まき初夏どりキャベツの収穫時の生育と窒素吸収
窒素吸収量 (kg/l0a)

地上部重球重(kg)

(kg)

球

外葉合計利用率(財)

慣行基肥+追肥

2.
531.5
612.
911.023.
937

慣行基肥+無追肥

2.
751.7
3

14.
3.2
1125.
563セル内基肥+追肥

2.
5
3

1.50

13.
0.9
1124.
953セル内基肥を実施しでも追セル内基肥+無追肥

2.
411.3812.
9.4
1124.
3

70肥を施用すれば慣行栽培と無窒素基肥+追肥

1.670.
827.
28.
2

15.
4‑65同等の収量が確保できると無窒素基肥+無追肥
1.820.
8
98.
2
9.
818.
0註1) 7月10日に 1区 8株 X2反復調査
注 2)施肥窒素利用率(%) = (窒素吸収量一無施肥区の窒素吸収量)/施肥窒素量 X100

慣行基肥+追肥区とセル内基肥+追肥区の聞に収穫時の地上部重及び球重の差が見られなかったことから，判断された。
施肥窒素利用率とは，圃

験
試 j区

施肥窒素

図 1.春まき初夏どりキャベツ栽培周場の硝酸態窒素含量0‑
1515‑
30m)
深さ (30‑
4545‑
6060‑
7575‑
90o 1 2 345 6 o1 2 3 4 5 6 0 1 2 3 4 5 6 0 1 2 3 4 5 6 0 1 2 3 4 5 6 o 1 234 5 6
土壌中の硝酸態窒素含量 (mg/100g乾土)

農 業 と 科 学(8) 第 三 種 郵 便 物 認 可

平成 16年 2月 1日

司 1." ，， 11.... ‘ 111"・ 1"......'"11 ，，..岡田 ".11 ，， 11"・ー 111111........・...“.，.，，...， 1川，.."・....，，，，，・・ l'・・・4 川 '1111'1" ‘川川 1 11 1.......II II U・ 1"" 1lI I I 11・ 11"'''...''11'''' ， '.......1'・‘，， 11....." ・ 11 ，， 11''' ''1'''..， 111....川H ・ 1"，.."・ ....I..h..". 川 Uhlll~ ，. 11・ 11 ，“，'.

穫後では，慣行施肥区で深さ 60cmよ り 下 層 に 残

試 験 2 夏まき冬どり栽培った硝酸態窒素含量が 100g乾土当たり O.5~ 1. 9mg

セル内基肥を行ったセル成型苗と慣行のセル成であったのに対して，セル内基肥区で、は 100g
乾土型苗の生育には.
4mg以下で、あった(図 1。
)
当たり O9日目では，地上部生体重，草丈及び後 の 播 種 後2以上のことから有意な差が認められた。定植直葉数が，慣行のセル成型苗に比べて増加し，最大

春まき初夏どり栽培におい葉の葉色が濃くなった(表 4。
)て ， 育 苗 培 養 土 1リ ッ ト ル 当 た り ， 被 覆 肥 料'2401M‑70S' を600g混合することにより，慣行慣行基肥+追肥区とセル内基肥+無追肥区の聞の施肥法による栽培と同等の収量が確保できるこに収穫時の地上部重及び球重の差が見られなかっとが分かった。

たことから，セル内基肥を行うことで，慣行栽培表4. セル内基肥を行った夏まき冬どりと同等の収量が確保できると判断された。また，
セル内基肥+追肥区とセル内基肥十無追肥区の問キャベツセル成型苗の定植時の生育
地上部生体重(g)

混合量

草丈

葉数

最大葉の葉色(cm)(枚)(SPAD)

Og/L
0.
8
19.
73.
66OOg/L1.42** 11.8** 4.
3**注) 9月21日に 1区20株調査，葉色は葉緑素計
SPAD‑
502 (ミノルタ製)にて測定
p**く0.
01に収穫時の地上部重及び球重の差が見られなかったことから，セル内基肥を行えば，追肥は必要ないと判断された。施肥窒素利用率は，セル内基

30.
937.
3**

肥+無追肥区が最も高かった。追肥の条件を揃えて慣行基肥とセル内基肥を比較すると，セル内基肥によって， 12~14%る こ と が 分 か っ た ( 表 5。
)

表5. 基 肥 窒 素 施 用 法 を 異 に し た 夏 ま き 冬 どりキャベツの収穫時の収穫後の圃場に残る硝酸

生育と窒素吸収態窒素量を測定したところ，窒素吸収量 (kg/10a)

地上部重球重(kg)

(kg)

球

外葉

合計

利用率(財)

慣行基肥+追肥

1.8
01.1
112.
49.
1

21.5

43

慣行基肥+無追肥

1.7
31.0
510.
99.
3

20.
2

4
6

セル内基肥+追肥

1.8
4

1.1
7

13.
08.
921.9

5
5

セル内基肥+無追肥

1.8
11.1
512.
1

8.
0

20.
1

60

無窒素基肥+追肥

1.1
90.
6
47.
7

7.
8

15.
520試

験

区

施肥窒素利用率が向上す

施肥窒素

セル内施肥区に残る硝酸態窒素量は，慣行施肥区と比較して大幅に減少した。特に深さ 60cmよ り 下 層 で 大きな差が見られた(図 2。
)
以上のことから，夏まき冬どり栽培において，育苗

無窒素基肥+無追肥
1.140.
627.
77.
014.
7注1) 1月24日に 1区12株 X2反復調査
注 2)施肥窒素利用率(%) = (窒素吸収量一無施肥区の窒素吸収量)/施肥窒素量 X100培 養 土 1リットル当たり，被覆肥料

2401M‑
70S'を

図2. 夏まき冬どりキャベツ栽培圃場の硝酸態窒素含量
0‑
1515‑
30

深さ(仰)

30‑45
45‑60
60‑75
75‑90o1 2 3 4 5 o 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 o 1 2 3 4 5。

1 2 3 4 5

土壌中の硝酸態窒素含量 (mg/100g乾土)。

1 2 3 4 5平成 16年 2月 1日

農 業 と 科 学

第三種郵便物認可(9)..，・'''， 11" ，.喝・"， "10".." ・ ...'1....岡田 11."..11 1 噂司川 h 川 "....，， 1，，""'，....."川， 1'''__ 叫 1 ，・ H'・'"司4 川B川 1". ‘， 11 11 .1 111 圃』“ IIU・・・・ ....'''11 川 "~""II川川....・ '1"".II..~II.'lhll ， .....'.I"'II"圃噂川 ..d.......II...I，.hl'...・ l..h.ll~ 四 11 ， 01・"，・，

600g
混合することにより，慣行の施肥法による栽培と同等の収量が確保できることが分かつた。

N 考察
1.セル内基肥による栽培がセル成型苗の生育に及ぼす影響
被覆肥料からの窒素溶出量は温度に依存するため，育苗期間の温度が最も高くなる夏まき冬どり栽培での影響が大きいと思われたが，春まき初夏どり栽培での影響がより大きかった。生体重は，春まき初夏どり栽培では慣行セル育苗の約 4倍となったが，夏まき冬どり栽培では，慣行セル育苗の約1.8倍に止まった。
葉色は夏まき初夏どり栽培で有意に濃くなっており，温度上昇に伴う窒素溶出量の増加が，濃度障害を引き起こしたと思われる。

3圃セル内基肥による栽培が圃場の硝酸態窒素含量に及ぼす影響
硝酸態窒素の黒ボク土壌中での垂直方向の浸透年程度と言われている。これは
速度は 1000mm/
年間降水量が 1500mm、で その 3分の 2が土壌に浸透すると仮定して計算された数値である。
定植から収穫までの半旬ごとの積算降水量は，
春まき初夏どり栽培で、210mm 夏まき冬どり栽培、で749mmで、あった。土壌に浸透する割合を 3分の2と仮定すると，土壌への推定積算浸透水量は，春まき初夏どり栽培で、約 140mm 夏まき冬どり栽培で、約 500mmとなる。
春まき初夏どり栽培では 図 1に示されている
ように深さ 60cmまでの硝酸態窒素が収穫後にほ草丈は，機械移植適性を考慮、し， 9.6~12.0cm

とんど残っていない。硝酸態窒素の垂直方向の移動量を推定積算浸透水量に等し t~140mm と仮定すの幅に収まるのが望ましい(福地ら， 2000)。いると，施用された窒素は，ほぼ完全に吸収されたずれの作型においても，その範囲に収まったが，と考えられる。

葉の幅が広くなるために，定植精度に影響を及ぼ

図 2に示されているように，深さ 60cmより下層に残っている硝酸態窒素が慣行基肥区で多い。硝酸態窒素の垂直方向の移動を推定積算浸透水量に等し t~500mm と仮定すると，生育初期に吸収されなかった窒素が，深さ 60cmより下層に移動した可能性が考えられる。
V 引用文献1)千葉県 (1994). 主要農作物等施肥基準. 1002000).キャベツセル成型苗の生
2)福地信彦ら (育調節剤による伸長抑制および苗の形質と全自動移植機による植え付け精度の関係.千葉
農試研報. 41:11‑173) 松丸恒夫 (2002).千葉県における野菜の減肥技術‑最近の研究成果‑農業技術. 57(12):21‑25.

す可能性があると判断された。この点については今後の検討が必要で、ある。

2. セル内基肥による栽培がキャベ、ツの施肥窒素利用率に及ぼす影響
いずれの作型においてもセル内基肥施用により窒素施用量を慣行基肥に対して 40%程度削減できた。施肥窒素利用率は一般的に 30~40% とされており(千葉県1994) セル内基肥施用による55~70% という値は極めて高いと言える。データを省略しているが 根の近傍に施肥していることによる，生育初期における利用率の向上が大きな要因であると思われる。

一方，夏まき冬どり栽培では