Lunch Menu・ランチメニュー
月曜営業日：10 月 7 日・21 日、11 月 4 日＊大晦日・お正月致します。
（12/31～1/4）
定休日：日曜・月曜（隔週営業）
営業時間：ランチ→12：00〜13：00 (L.O)
ディナー→17：30〜20：00 (L.O)

閉店 14：30
閉店 22：00

・ドアオーブンは定刻となります。ご予約時間より早くご到着の場合は必ずご連絡をお願いします。
・アレルギー食材は事前にお知らせください。当日の対応は致しかねます。
・お料理の変更が生じた場合は追加料金(1,000 円～)を頂戴いたします。
＊同じ厨房で調理しているため、指定食材の混入は完全には防げません。場合によってはご予約をお断りする場合がございます。
・現在仕入れの状況が不安定のため、予定しているお料理の内容が変更される場合がございます。
・1 組 6 名様以上の人数をご希望の場合はお電話にてお問い合わせ下さい。
・おひとり様でご予約の場合、カウンター席になる可能性がございます。
・お席のご指定は承れません。
・お子様のご利用は小学生以上で、コースのご注文をお願い致します。
・その他ご要望がございましたらお電話で連絡をお願いします。℡03-6268-9933（10：00～21：00）

RESTAURANT INFORMATION-Chez Olivier is closed on Sunday.

-

We will be open on the following mondays : 10/21st, 11/4th and 2025/01/27.

-Also open for new year period.
-Open for LUNCH : 12:00 ~ last order 13:00 (14 :30 closed)-

Open for DINNER : 17:30 ~ last order 20：00(22:00 closed)

Please let us know about your food allergies when you reserve your table, we may not be able to change the foodon the same day. In case of food allergy or special diet, extra fee from 1000 yens will be applied.
As we just have one and only kitchen, we cannot entirely avoid the mix of some ingredients.
The course may change a little bit due to delivery difficulties.
If you are vegetarian please contact us directly by phone.
For more than 6 guests, please book by phone.
For reservation of 1 person if the restaurant is full, please accept to seat at the chef's counter in front of the kitchen.

Déjeuner Chez Olivierシェ

オリビエ ランチコース（３品）

Menu 3 plats/３品のコース/3 dishes menu...¥5.500
Sur réservation préalable, il est possible de changer le plat principal pour du poisson.
En l’absence de directive, ce sera de la viande.
ご予約時にメインのお料理を「お魚料理」もくしは「お肉料理」でお選びください。
ご連絡がない場合は「お肉料理」になります。
If you want fish as main dish, it is possible under reservation.
Without any instruction from you, it will be meat.
Amuses-bouche アミューズ‐ブーシュ★★★

Entrée ・前菜 ・Starter
Ballotine de poulet jaune et foie gras, salade sucrine
仏産“プレジョーヌ鶏のバロティーヌ”、フォアグラ、シュークリーヌレタスのサラダ
French yellow chicken and foie gras ballotine, sucrine lettuce salad★★★

Plat ・メインディッシュ ・MainSawara poêlé, endives, bouillon au verjus et raisins muscat
天然サワラのポワレ、2 色のアンディーブとヴェルジュ葡萄の軽いソース
Pan fried spanish mackerel, chicory, verjus and muscat grapes brothOu もしくは Or
Poitrine de canard rôtie, betterave et choux rouge, sauce vin rouge à l’orange
鴨胸肉のロースト、ビーツと赤キャベツ、オレンジ風味の赤ワインソース
Roasted duck breast, beet and red cabbage, orange flavoured red wine sauce★★★

Dessert・デザート・Dessert
Dessert du jour
本日のデザート
Today’s dessert★★★

Café, thé ou infusion accompagné de petits fours
コーヒー、紅茶もしくはハーブティーとお茶菓子
Coffee, tea or herbal tea, served with “petits fours”

Déjeuner Chez Olivier
シェオリビエランチコース（4 品）

Menu 4 plats/4 品のコース /4 dishes menu...¥7.500(tax included)

Amuses-bouche アミューズ‐ブーシュ★★★

Entrée ・前菜 ・Starter
Tarte à l’araignée de mer, sauce au champagne
ズワイ蟹のタルト、シャンパンソース
Spider crab tart, champagne sauce★★★

Fish・お魚料理 ・Poisson
Sawara poêlé, endives, bouillon au verjus et raisins muscat
天然サワラのポワレ、2 色のアンディーブとヴェルジュ葡萄の軽いソース
Pan fried spanish mackerel, chicory, verjus and muscat grapes broth★★★

Viande ・お肉料理 ・Meat
Poitrine de canard rôtie, betterave et choux rouge, sauce vin rouge à l’orange
鴨胸肉のロースト、ビーツと赤キャベツ、オレンジ風味の赤ワインソース
Roasted duck breast, beet and red cabbage, orange flavoured red wine sauce★★★

Dessert・デザート・Dessert
Dessert du jour
本日のデザート
Today’s dessert★★★

Café, thé ou infusion accompagné de petits fours
コーヒー、紅茶もしくはハーブティーとお茶菓子
Coffee, tea or herbal tea, served with “petits fours”

Veuillez ajouter 10% de service
上記のお値段より 10％のサービス料を加算させて頂いております。
Please add 10% for service charge

Menu Dégustation au déjeuner
シェフおまかせランチコース￥12.000(税込・サービス料 10％別)アミューズ/Amuse-bouches＊

Ballotine de poulet jaune et foie gras, salade sucrine
仏産“プレジョーヌ鶏のバロティーヌ”、フォアグラ、シュークリーヌレタスのサラダ
French yellow chicken and foie gras ballotine, sucrine lettuce salad＊Tarte à l’araignée de mer, sauce au champagne
ズワイ蟹のタルト、シャンパンソース
Spider crab tart, champagne sauce＊

Sawara poêlé, endives, bouillon au verjus et raisins muscat
天然サワラのポワレ、2 色のアンディーブとヴェルジュ葡萄の軽いソース
Pan fried spanish mackerel, chicory, verjus and muscat grapes broth＊Médaillon de filet de veau et girolles, gnocchis au potiron, sauce veau et vin rouge
仔牛フィレ肉とジロール茸のロール、かぼちゃのニョッキ、仔牛の赤ワインソース
Veal fillet and chanterelles roll, pumpkin gnocchis, veal and red wine sauce＊

Tatin de kakis au calvados, glace au thé vert torréfié, pignons de pin grillés“柿のタタン”カルヴァドス風味、ほうじ茶のアイスクリーム、松の実のロースト
Tatin style persimmon tart flavoured with calvados, roasted green tea ice cream, pine nuts＊
プチフール/Petit Fours＊Served for all guests at the table/シェフおまかせコースは皆様おそろいでのご注文をお願い申し上げます。

Menu du Chef au déjeuner
シェフズランチコース￥16.000(税込・サービス料 10％別)
アミューズ
Amuse-bouches＊
仏産“プレジョーヌ鶏のバロティーヌ”、フォアグラ、シュークリーヌレタスのサラダ
French yellow chicken and foie gras ballotine, sucrine lettuce salad＊
ズワイ蟹のタルト、シャンパンソース
Spider crab tart, champagne sauce＊
天然サワラのポワレ、2 色のアンディーブとヴェルジュ葡萄の軽いソース
Pan fried spanish mackerel, chicory, verjus and muscat grapes broth＊
ブルーオマール海老、赤ワインとザクロのソース
Blue lobster, red wine and pomegranate sauce＊
蕎麦の実とオリーブをまとった鳩胸肉のロースト、ビーツとルバーブ、鳩のコンソメ
Roasted pigeon breast topped with buckwheat olive and bergamot,beet and rhubarb, pigeon consommé＊“柿のタタン”カルヴァドス風味、ほうじ茶のアイスクリーム、松の実のロースト
Tatin style persimmon tart flavoured with calvados, roasted green tea ice cream, pine nuts＊
キャラメルとショコラの“リング”、サブレ、トンカ豆のアイスクリーム、ドゥルセチップ
Caramel and chocolate « ring », sablé, tonka bean ice cream, dulcey chips＊
プチフール
Petit Fours＊Served for all guests at the table/シェフズコースは皆様おそろいでのご注文をお願い申し上げます。

ノンアルコールペアリング
Accord mets et Non-alcohol drinks Pairing
3 杯～5 杯…¥3,300～¥5,500
3 glasses～5glasses …¥3,300～¥5,500
ワインペアリング

Accord mets et vins Wine Pairing

お料理に合わせてワインをご用意致します
If you desire, we can recommend you to pair your menu

グラス 3 杯 / 3 glasses..... ¥7.000～

グラス 4 杯 / 4 glasses..... ¥9.000～

グラス 5 杯 / 5 glasses..... ¥10.000～