12H O P P Y B E V E R A G E C O. , L T D. S I N C E 1 9 0 5

December
2 018

I S S U E

M AG A Z I N E

No. 0 5 4［ホッピーマガジン］第54号 2018年12月発行「 ご 充 実 様 」の １ 年 。ハッピ ー な 乾 杯 を ！

ゆ く 年 く る 年 を 、ホッピ ー と一緒 に

Cove r Sto r y

実行
へ、
元号
から新
平成
たに
新
も
赤坂
す。
動き出

委 員 会 メン バ ー の

声

な
" 新た
い
変わる
わらな
変
、
”
"
赤坂
赤坂
町
下
"

り、
繋が
輪、
いの
れあ
ふ
人との
。
時間

中国料理 たけくま

Italian Bar Credo

家庭料理 さん六

野口召敏さん川上太輝さん

田坂洋明さんWe love Akasaka

初開催から 6 年、すっかり恒例となった赤坂食べないと飲まナイト（通称「赤坂食べ飲ま」）だが、「食べ飲ま」の名称での開催は先月 20・21 日に行われた第 14 回の宴でフィナーレとなった。
活気溢れた赤坂の街の様子をこれまで赤坂食べ飲まを支え盛り上げてくださった
実行委員会メンバーの声を織り交ぜながらレポートする。
Photo: NiRai / Text: Fumiko Sato

「東日本大震災の影響から賑わい

われるようになった。これまで人と携わり、地域の方々と一緒に盛り上を失った赤坂の街を再び元気にしよ

地域をつなぎ、たくさんの絆をもたげてきたことを思うと、やはり寂しう！」

らしてくれた「赤坂食べ飲ま」だが、い気持ちは拭えない。しかし、2019

14 回目となる今回でフィナーレを

年 5 月には装いを変えて、さらなる迎えることに。

進化を遂げる新イベントとしてリス

そんな想いから始まった “ 飲ミュニケーション・はしご酒 ” を通した

2

地域活性貢献イベントは、おかげさ

ホッピービバレッジも実行委員会

タートを切ることが決定している。

まで赤坂の春と秋の風物詩とまでい事務局として初期から企画・運営にそんな節目を迎えた今回の赤坂食べ

3

実

行

委

員会

ーの 声
メン バ

から
こそ」 」へ
「よう
さい
えりな
か
「お

九州料理 居酒屋 九州まる

河辺絵里奈さんボア・セレスト

みな
さん
と
出会
えた
こと
に
感謝

山田正春さん
また逢
える、
きっと
逢える
、
此の
催事
。

様の
お客
お店と
い、
が近
離
距
ント
のイベ
高
最

ニジイロ Dining, Cafe& Bar

とんかつ 赤坂水野

ルシェロ〜ワインと生ハムの店〜

亀山孝嗣さん＆奈美さん

小川尚士さん

12/

赤坂
をもっ
と
知って
欲しい
！
来て
欲しい
！

赤坂 まるしげ小久保茂紀さん

28

（金

）まで

新名称募集 BOX 設置店舗
ニジイロ Dining, Cafe& Bar
スペイン食堂 & BAR タベルナ ユキ
バングラディッシュ & インド料理
ショナルガ●
NEST CHICKEN●
アレーナロッサ●
Café& Wine Bar jeeco●
アンベ・クアトロ●
元祖もつ鍋 博多屋 赤坂店●
季節野菜ダイニング 彩●
赤坂 よ志多●サムチュンネ●
九州じゃんがららあめん赤坂店●
CLEBAR●
ルシェロ 〜ワインと生ハムの店〜●
肉バル & 国産ワイン TONTEKING●
中国料理 たけくま●
チッティーノ赤坂●
広東料理 瑞華樓
●●4

飲まは、新参加店 5 店を含む計 53

街に現れたレースクイーン姿の二人なるかもしれない !? という期待感

店舗で開催。主催者側も、ご来店すに、照れながらも一緒にポージングも手伝い、こちらも 2 日間でかなりるお客様も、格別な思いで過ごす最を決めて写真に写る、参加者の笑顔の応募が集まった。

高の 2 日間となった。

が印象的だった。

「 赤 坂 食 べ 飲 ま 」と い う 形 で は、

初日は、ホッピービバレッジがメ

また、2019 年 5 月より開催されホッピービバレッジも共に卒業を迎インスポンサーとして応援するレーるイベントの新名称の募集も開始さえることになったわけだが、地元企シングチーム「つちやエンジニアリ

れたことから、飲食を楽しみつつ、業として、新イベントでも、ますまング」のレースクイーン（岡島彩花

応募用紙とにらめっこしながら歓談

す元気で賑やかな赤坂の街づくりのさん・浅香ななみさん）との撮影会するグループも見受けられた。もしお手伝いを地域の方々と一緒にしてをサプライズで実施。突如、赤坂のかすると、新イベントの名づけ親に

いきたい。

美味
しい！
笑顔
が溢
れ出
街を
す
目指
して
。

前田孝司さん

●

新名称募集 BOX 設置中！
赤坂食べないと飲まナイトは 2019 年 5 月、
新たなイベントに生まれ変わります。12 月
28 日（金）まで、第 14 回赤坂食べ飲ま
参加 53 店舗にて新名称募集 BOX を設置中。BOX ちかくにある応募用紙に記入のうえ、ご応募ください。あなたが新たなイベントの名付け親になるチャンス！たくさんのご提案をお待ちしております！

博多やきとり・海鮮・もつ鍋
博多よかろう門 本店
お好み焼き のろ 赤坂本店●
トーゴレストラン エコ ロロニョン●
リトルアジア 赤坂●
家庭料理 さん六●赤坂 蘭苑飯店●喆祥房●
ラ ダッカ多国籍酒場●
とんかつ 赤坂水野●
Musha Tora 赤坂●
旬の和食 溜池うさぎ家●
九州料理 居酒屋 九州まる●
APACHE●
レストラン アミーゴ●
焼きちすぅーさん●
赤坂 まるしげ●燻製居酒屋 きょう
●
えん
●

●

いわて酒場 久世relax
赤坂 うのあん●ジャローナ●
ボア・セレスト●
赤坂 CLUB TENJIKU●
本格インド料理 MOTI TBS 前店●
火鍋屋●
刺身居酒屋 鱗蔵●
Italian Bar Credo●
鶏 Dining Bird Place●
ゴールデンユニコーン●
401 〜ヨンマルイチ〜●
赤坂柿山総本店●
BJ 2nd●
赤坂伊ち太●
赤坂青野 赤坂見附店
●
●
●

5

新 たな 名曲の 誕生、

感動 のフィナーレ

飲 食をもっと楽しく美 味しくしてくれる音 楽 のチカラ
赤坂食べ飲まの夜を盛り上げる音楽イベント「Akasaka Tabe-Noma Live（赤坂食べ飲まライブ、通称 ATL）」がライブハウス「赤坂 CLUB TENJIKU」にて開催された。
「赤坂食べ飲ま」同様、ATL という名称ではファイナルステージとなるライブとグランドフィナーレの模様をお届けする。
Photo: NiRai / Text: Fumiko Sato

今 回 で 3 回 目 を 迎 え た ATL は、「食べ飲まの顔」でもあるシンガー
ソングライター構康憲さんがプロデュースする、みんなで楽しむライ
ブ・エンターテイメント。MC に篠崎柚宇さん、アーティストには構さんはじめ、大貫永晴さん、みつつきさん、荒木林太郎さん、MAGENTARODEO さ ん を 迎 え、両 日 3 公 演、入れ替え制でライブが行われた。
出演アーティストたちは自身の楽曲以外にも誰もが知る名曲を演奏。

6になったりと、思い思い、それぞれ会場からの掛け声のもと、ホッピー熱唱。今回の ATL オリジナルラベル

よならファンファーレ』の逆サプラ

終わると同時に拍手喝采が会場に沸の楽しみ方で音楽と触れ合う時間にビバレッジの石渡もステージに登壇

ルビンロートがサプライズで振る舞イズ演奏が。

き起こった。来春、赤坂食べ飲まとなった。

して、お馴染みとなった食べ飲まのわれた。すると構さんからも、フィ「さよならは次に向けてのスター

ともに生まれ変わる ATL の新しい

会場のお客さんも一緒に口ずさみ手

グランドフィナーレでは、「Queen

イメージソング「明日のために～食ナーレを迎えるこの日のためにわず

ト」、そんなメッセージが込められ一歩を祝福するかのようなひととき拍子をしたり、時に涙したり、笑顔of 食べ飲ま！」「ミーナ！」というべないと飲まナイト～」をみんなでか 2 週間で作成したという楽曲『さた歌に会場は感動で包まれ、演奏が

となった。

7

を読み上げた。石渡社長の信念や想い、覚悟に触れて企業選びの視点が変わり、「成長すること」の本来の意味を実感したという植本と 藤。

発 信 型 思 考で行 動
入社式までの 182 日間について、
植本は、24 時間態勢で心を磨き、教えてもらった通りに行動していくと宣言。

心と心の約束本峻平（うえもとしゅんぺい）、 藤夏実（さいとうなつみ）が、宣誓文

社 会へ貢 献 で き る

一 流 の プ ロ フ ェッ シ ョ ナ ル に2019 年 PE 宣 誓 式 冒 頭、2 名のPE（Prospect Employee）である植

藤は、受動的思考をやめ、発信型思考で行動していくと誓った。そして、植本、 藤の両名は、社会へ貢献できる一流のプロフェッショナルになり、10 年間、どんなことがあっても石渡社長との心と心の約束を信じて守り抜くと、真剣な面持ちで宣誓した。

ホッピーピープ ルとして

2 0 19 年 度 P E 宣 誓 式
＠東京ガーデンテラス紀尾井町

19PE及び先輩社員へ「今日の宣誓を基点日に」人生には非常に多くの基点日があるが、大抵はそれを意識せずに過ご

次に、3 名の先輩社員による宣誓

し、忘れてしまう。私は “ 基点日ノーが行われた。伊藤健介は、182 日

ト ” を持ち、自分にとっての基点日を通じ、若手営業社員のキーマンとを全てメモして忘れないようにしてして会社全体を明るくし、活発で勢いる。皆さんには今後、人生におけいのあるホッピービバレッジの営業

る大切な日を、自分の基点日ノート

は大切な日であり、基点日だ。皆さ部を作ることを宣言した。五味渕未に記して欲しい。そこには、今日宣んには私の経営理念の具現者になっ青は、先輩社員や上司から教えられ誓した内容を書いて、心に風が吹いて頂きたい。そして、ホッピービバ

たことを右向け右で実践し、ホッた時には見返すことを願う。今日のレッジを、世界を背負って立てる会

ピーピープルとしての考え方・姿勢

宣誓は、絶対に実行する自分の未来社に共にしていきましょう。

を体得して、PE の藤に自信を持っ予想図であり、エンジンである。そ

19PE の 2 人には、新しい取り組て背中を見せられる３年目社員になれを愚直に実行することで、自分がみに PE 時代から関われること、自分ることを誓った。そして明田川育生

目指すホッピーピープルへと導かれたちはそれに選ばれた人間であるこは、丁稚（でっち）の皆の機微に聡るだろう。

とを誇りに思って欲しい。8 世代交

10 月 1 日、東京ガーデンテラス紀尾井町で 2019 年 PE 宣誓式が行われた。

くなり、状況に応じた適切なノック

今回、これまで 3 世代交流トレー

流トレーニングは、様々な事例が学

入社式までの 182 日間を彼らがいかに過ごし、学び、成長するのか。新しい一歩となった宣誓式をレポートする。

を打てるようになるため、誰よりもニ ン グ だ っ た BCPE を、8 世 代 交

べるスペシャル道場である。先輩た

真剣に自らのテーマに取り組み、誇

流トレーニングの 19BCPEF ' に変

ちの胸に恐れずに飛び込み、大いにりを持って丁稚期間最終年次を迎え更した。そのため、19PE の 2 人は学んで、4 月 1 日には過去最高の新ると宣誓した。

もちろん、先輩社員にとっても今日入社員として入社してきてください。

Photo: NiRai / Text: Manami Sato8

石渡美奈から

9

ホ
ッ
ピ
ー
を
異
文
化
交

U NIT E D NAT IONSCORRE SPOND E NT S
A SSOCIAT ION

流と理

国連報道協会授賞式 2018 に参加

解
に
貢
献
す
る
民
間
外
交
官
に

10

12 月 5 日、ニューヨーク・マン

ホッピー発売 70 周年という節

ハッタンで開かれた国連報道協会

目の年に奇しくも設立70周年だっ授賞式に、ホッピービバレッジもた UNCA とのご縁をいただき、今参加させていただきました。同賞

夏、国連内で行われた UNCA 設立

は、国連報道協会（United Nations

70 周年記念行事にて、ホッピーカ

Correspondents Association、

クテル「HANA HOPPY」を振る舞UNCA）と国連諸機関、さらには現う機会をいただきました。

地調査をもとに発表された最優秀

よりよい社会をつくるために報道文書や電子メディアを表彰す

様々な分野で尽力する人々が世界るもので、毎年開催されています。

各国から集い、その活動を称え、

今年は人権活動家で弁護士でさらなる活動につなげようというもあるアマル・クルーニーさん

ポジティブなエネルギーに満ちたが「UNCA Global Citizens of式典でした。

the Year」に、国連環境計画親善

ホッピーには、人と人の心をお大使で俳優のエイドリアン・グ

つなぎする役目があると自負し、

レ ニ ア ー さ ん が「UNCA Global

ホッピーを「飲食文化の民間外交

Advocate of the Year」に選ばれ、官」と考え、弊社は今後とも異文

彼らのスピーチに会場は盛り上が化交流と理解に貢献したいと、誓りました。

いを新たにいたしました。

Photo Credit: United Nations Correspondents Associatio

11

12

の 国 際 映 画 祭に 選 出

www.hoppy-happy.com/for-society/f-talk

12

４ 部門受賞

ホッピー 3 代め、石渡美奈が出会ったニューヨーカーたち。 彼らと石渡がホッピーを片手に語り合う「F-TALK」。 対談の内容はウェブサイトで公開中。

ア ク ション ・ オ ン ・ フィルム 国 際 映 画 祭 ほ か３ 映 画 祭 に て

石渡美奈と出演俳優である香純恭さん
本田真穂さんの対談はこちらから

ホッピービバレッジがウェブサ
イトで公開中の対談コンテンツ「F-TALK」に登場してくださった
殺陣師の香純恭さん、俳優の本田真穂さんが制作・出演する短編映画「First Samurai in New York」（ジャスティン・アンブロシーノ
監督）。
同 作 は、今 年 5 月 に 行 わ れ た
ニューヨーク国際短編映画祭での公式招待上映を皮切りに、13 の国際映画祭に選出され、ラスベガ
スで行われたアクション・オン・
フィルム国際映画祭にて「ライジングアクション女優賞」「ベスト
コスチューム賞」を、アルテミス・
ウーマン・イン・アクション映画祭にて「ベスト・ファイト・ウィズ・
ウェポン賞」を、そしてフェリーニ
アワードにて「監督賞」を受賞し、今月からオンライン無料配信中。
弊社代表取締役である石渡美奈との対談で、両氏はそれぞれ、次のように語ってくれました。
「侍の所作のひとつひとつに意味があり、しかもすべてが、相手に対する『思いやり』でできているんです。異文化理解は世界平和の第一歩、日本の伝統が世界に伝えられることがあります」（香純さん）「日本人というアイデンティティ、
ステレオタイプと向き合い、自分にしかできない役をやっていきたいです」（本田さん）
移民、シングルマザーや女性、
偏見や差別といった様々なテーマを取り上げた同作の快挙をお祝いするとともに、今後の挑戦もホッピービバレッジは応援します。

ニューヨ ー ク 国 際 短 編 映 画 祭 を は じ め 、快挙！
「ファースト・サムライ・イン・ニューヨーク」

Photo by Jeong Park - © 2018 Y.K. Well Enterprise

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HOPPY ART LAND は、2016 年に始まったホッピービバレッジと世界中のアーティストによる、コラボレーション
ホッピー アートランド

Mar t y n a
W ó j c i kŚm i er s ka

14

カレンダープロジェクト。プロデュース＆アートディレクションはニューヨークを拠点に活躍する日本人アートディレク
ター Fuko Chubachi 氏。ホッピーをインスピレーションにアーティストが自由に描いた世界をお楽しみください。

N o e l l e.T

マルティナ・ヴォジェック - シマーシカ

ノエル・T

ポーランド・ワルシャワを拠点に活動す

オーストラリアを拠点に活動するアー

るアーティスト。パステルカラーとコミカ

ティスト。PCゲームデザインや3Dアニ

ルな雰囲気のあるイラストで知られ、イメーションなどのデジタルメディアプロダ

ギリス、フランス、デンマークなどのメクションで実務経験を通して研鑽を積ん

ディアに作品を多く提供。今作では、だのち、イラストレーションの道へ。幻想軽やかな秋のはじまりをイメージし、高的な雰囲気のある作風で知られ、そのくなる空に色々な柄をしたホッピーボト

インスピレーションの源は幼少期に読んルを浮上させた。
「日本を訪れたことがだ本やおとぎ話だと語る。今作では「ハないけれどずっとファン。ものや伝統にロウィン」
をテーマに、得意とする「月夜」

敬意を払いつつ、常に周囲を仰天させをメインにして、リターナブルボトルや提るようなイノベーションもある。様々なパ

灯、
Mr.ホッピーを描いた。
「文化の豊かターンのホッピーボトルに少しでもはっとさや深さなど、食を通して学ぶことは多してウキウキするような気持ちになってい。異文化理解に熱心な人が飲食好ほしいです」と語る。

きな理由もそこにあるのかも」
と話す。

15

ホ ッピ ー 7 0 周 年 記 念 特 別 応 募 企 画!
〆 切 迫る

、
応募
ん のご
たくさ
ま す！
い
ざ
とうご
ありが

HOPPY
HAPPY

まで

日
12 月312 0 18 年

A W A R D

あなた の「My Hoppy Story」が 短 編 映 画 や 本 に
米国アカデミー賞公認、日本発・アジア最大級の国際短編映画祭「ショートショート フィルムフェスティバル & アジア」による短編小説公募プロジェクト「ブックショート」
協力のもと生まれたホッピー発売 70 周年記念キャンペーン「HOPPY HAPPY AWARD」。
ホッピーにまつわるショートストーリー「MY HOPPY STORY」をテーマに、短編小説・エピソードを公募いたします！

募 集 要 項
H ow t o A p p l y

1

募 集テーマ

初めてのホッピー、忘れられないホッピー、「 MY HOPPY STORY」
2

ホッピーが飲みたくなるとき、ホッピーと私のこれからなど。リアルストーリーのみならず創作可。

文字数

10,000

4
字以内※本編の前に、作品タイトル、著者名、140 文字以内のあらすじ、文字数を記載すること●募集期間（全 6 期）

第１期 - 第 5 期：終了しました

第６期：2018 年 12 月 1 日（土）～ 12 月 31日（月）※優秀作品は、各期の締め切り約 2 ヶ月後にブックショート Web サイトにて発表、全文を掲載

プロジェクトの伝道師 別所哲也さんよりコメント
国際短編映画祭ショートショート フィルムフェスティバル &アジア代表の別所哲也です。ホッピー発売 70 周年、誠におめでとうございます。今回の企画では、ホッピーを愛する方々から「My Hoppy Story」を募集します。みなさまからのエピソードのご応募を楽しみにお待ちしております。

16

ショートフィルムカテゴリ 優秀賞（全優秀作品の中から 1 作品）

賞金
●

3

賞

ブックカテゴリ 優秀賞（全優秀作品の中から1 作品）

賞金●20 万円 ＋ ショートフィルム 化
20 万円 ＋ 書籍 に収録

ブックカテゴリ佳作（全優秀作品の中から最大10 作品）

賞金3 万円 ＋ 書籍 に収録● 月間 HOPPY AWARD 月々の優秀作品の中から、
毎月 5 名様にホッピー・オリジナルジョッキ（名前入り）をプレゼント

詳 細 は W E B サ イトを チ ェック !

HOPPY HAPPY AWARD
お問い合わせはこちら →info@bookshorts.jp

石渡光一 嵐の自叙伝 Memoir of Turbulent Life by Koichi Ishiwatari

Memoir of Turbulent Life by Koichi Ishiwatariのになるのだが。

すでにサワーを出していた京都

わりにと手数料をうんともらっだ。大手は、特にビール会社など

当時焼酎割りのブームを大手がの T 社にも行った。当時専務だって、数億円も稼いだ中小がいた。

は、焼酎には目もくれなかった。

ただ黙っていたわけはもちろんな

た T さんが会ってくれた。話のわ

こっちが一生懸命やってるのを利

その間にも我々中小は焼酎割りをくて、大手もこぞって焼酎割りのかる人でスパッとやめてくれた。

用して自分の利だけ取って知らん

コツコツとやってきた。中小が一製品に手を出し始めた。なんとか

その後、社長から会長にまでな

生懸命育ててきたものなのだ。そサワーとか名前をつけて大々的にられた人だったが、さすがに決断

我々が大手を相手に頭を下げてれがハイサワーでどっと売れた。

売り始めた。大手だから、いきなの早い人だった。これはうまく回っているところを後ろからバッ「売れてきたからといって、大手

り一万ケースも作って売り出したいった例だが、中には、中小の仲

サリやられた気がした。これを裏さん、やらないでください」と、

りと、スケールが違う。

地道に切り開いてきたものなの

三 十一 回

第その要望書に入れちゃおうという間なのに裏切り者もいた。P 社と切りと言わずしてなんというか。

そこで、早速要望書を送って談組んで、「我が社の名前を使って、憤慨するというより情けなかっ

判に及ぶのである。「そんなこと

P 社さんサワーを出してもいいでた。しかも、その同業者は慶應のさっそく組合の中に焼酎割り飲言わずに中小の分野製品として認すよ。でも絶対に、P とは一切言先輩ときた。お前は後輩なんだか

料部会というものが作られ、僕がめてくださいよ」。我々は方々のわないで、くれぐれもうちのブラらなんて威張ってやがって、な

その部隊長になった。昭和 57 年 2

大手に頼んで回ることになった。

ンドで出してください」。その代に言ってんのって気持ちだったわけだ。

月に、各大手企業宛に「焼酎割り「 中小の生き残りをかけた分野法編 4 」

なぁ。

飲料の分野に関する要望書」を送

しかし、そんな裏切りにいちい付した。内容を掻い摘んでいうと、

ちめげてはいられない。焼酎割り

こうだ。
「焼酎は経済的かつ健康志の製品分野を我々中小が作れるよ

向の現代にマッチして今やブーム

うに守ること。これは、中小の仲前号までラムネとシャンメリとうと言い出した。ちょうどその時ハとなったが、その一翼を担ってき間が未来に生きて行く道を確保す

いう二つの商品について語ってきイサワーが爆発的に売れ出し、年たのは清涼飲料中小企業である。

るための死に物狂いの戦いでもたが、いよいよここからは本丸の間 60 億円ものすごい商品に育って

高度成長期に洋酒ブームになり焼酎割り飲料の話になる。

いた。そもそも焼酎割り飲料とい

焼酎の売り上げは落ち込んだが、

昭和 57 年、我々中小の飲料製

うのは、終戦直後の闇市の時代か

焼酎業界の努力と我々の苦労とに造業の仲間でつくる組合連合会でら我々中小の飲料業者が飲みにく

よって再びブームになった。だかは、ある会議が開かれていた。中いメチルアルコールをどうにか飲ら今後大企業がこの分野で事業を小企業の事業活動を確保するため

みやすくするために、ぶどう割りや始めるときは、我々の利益を侵害の分野調整法に基づき、大手企業

梅割りなど、シロップで味をつけしないようにしていただけないに対して我々が守りたい製品をどたものを工夫して作ってきたといか。ともに連携をとって秩序をれにするか、対象候補を決める会

う歴史的背景がある。

守っていきたい」。

議だった。ラムネとシャンメリの酎ハイにしても、安い焼酎を我々

つまり、我々の基本的スタンス

他にもビン入りコーヒー牛乳だと同業者の仲間が作った炭酸で割っは、規制ではなくお願いだった。

かポリエチレン詰めの清涼飲料てレモンをスライスで入れた焼酎

分野調整法でも大企業に強制はし（チューチューと呼ばれているものハイボールのことだ。これも一ていない。話し合ってうまくやっの）とかが候補に上った。

番安いアルコール飲料ということてねという法律なのだ。だから、で売れた。

その後の我々の戦いは地道な努力

その時、当時の理事長だった西尾さんが、焼酎割り飲料も入れよ18

顔をしていた。

つまり、これらはみんな中小がを積み重ねていく非常に苦しいもあったのだ。（続く）

石渡光一
Koichi Ishiwatari

ホッピービバレッジ 2 代目、現会長。 割飲料のパイオニアとなるホッピーを時代のうねりの中で育てつつ、地ビール事業も展開。 赤坂
ビール 3 種は 2017 年にモンドセレクション
金賞を受賞。 企業人としてだけではなく、赤坂氷川山車保存会を創設するなど、文化遺昭和 57 年に大手企業に送付した要望書

産を後世に継ぐ活動にも尽力する。

19

YO
K
N
A
TH

今 年 の 総 括 、そして来シーズンに向けて
今シーズン、残念ながら優勝とチャンピオンには届かなかった

R S とう
U
O
Y
FOR
ありが

「優勝とチャンピオンには届きませ

戦いができるように、オフシーズン

んでしたが、毎戦チーム一丸となっにしっかりと準備を進めていきます」て戦うことができ、成長することが「チーム、ドライバーともに全力をできた」と語るのは、土屋武士監督。

出し切る術を身につけて闘うことがしかしながら毎戦ごとに成長を遂げ、観るものに感動と興奮を届けてくれた。 「特にドライバーの二人の走りがみん

できたが、結果に結びつかず苦しい

なを興奮させてくれて、ファンの皆さシーズンだった」と振り返るのは松井んへいいレースをお見せできたと思

孝允選手。
「この経験を生かし、来シー

つちやエンジニアリングの #25 HOPPY 86 MC。
すでに来シーズンに向けて動き出している
土屋武士監督、松井孝允選手、坪井翔選手に話を聞いた。
Photo：Yasushi Ishihara ／ Interview & Text：Kei Itaya

20

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います。また皆さんと一緒に喜べるズンは結果に繋げていきます」と力強

ような、そして誰もが興奮するようなく締めくくった。

興
感 動と

奮を

坪井翔選手もまた、「ポールポジ

人が声を揃えて言ったのは、サポーション 2 回、表彰台 2 回。結果以上にターからの温かい応援への感謝と得られたものは大きかったと思う」「来シーズンはチャンピオンを奪還と前置き、「得た経験を活かしながらすべく頑張ります」という熱い言葉

しっかり結果を残したい。さらに今だった。

年以上の自分を作り上げていくこと

来シーズンもホッピービバレッジ

を目標に精一杯闘いたい」と誓った。

は、「最強のプライベーター」である

4 月の第 1戦岡山から11月の最終

つちやエンジニアリングの挑戦を応戦もてぎの 8レースを思い起こし 3

援します！

21

な働き方、幸せな人生」をテーマに語らった。楽しく、幸せな時間だった。

くださっている江戸っ子シンガーソン

社員たちが安心して仕事に臨める安全グライター、構 康憲さんが企画、プロ

な働く場、ホッピーでの仕事を通じてデュースする音楽イベント「HOPPY

家族共々、真に幸せな人生を実現でき

HOUR5 !!」が開催された。

る会社にすべく、さらに自分を進化さ

この日、構さんは新曲を披露。出来
立てホヤホヤ、これから磨いていくと

ホ ッ ピ ー ３ 代 め
石
日

渡
々

美
つ

奈
れ

づ

の
れ

改めて誓った。

のことで曲名も「仮」だったが、彼が奏居場所。改めて書き出すと、私は地で歌い続けるモチベーションを歌った

球のあちらこちらで「居場所」に恵まその曲は、『居場所』と紹介された。

AT THEMOMENT

せ、この生涯テーマに挑み尽くそうとれている。こんな幸せはあるだろうか。

居場所。私はその日、NYから戻っ

どの居場所でも生き生きと素敵な仲間

た成田空港より直接ライブ会場に向に囲まれ、彼ら彼女らと共に、多種多かった。飛行機に搭乗した時から、ラ様な経験を積ませていただいているこ

イブが、ビジネスパートナーでもある

ともまた、この上なく私を幸せにしてく仲間が待っていてくれること、多くのれている。私の生きる原動力だ。

大切な友人たちが聴きに来てくれるこ

この気づきを得た瞬間、言葉にするとが嬉しく、会えることが楽しみでたのは照れくさいけれど、私の全身に「愛まらなかった。

している」という言葉が強く満ちた。

翌日は大学院のゼミ同窓会で横浜「愛してる」。全てを。私に訪れるに。久しぶりに伺う恩師のお話、1期全てを。そして、「愛していこう」。

生から11期生までの共に学ぶ仲間とこれから先の人生で、私に訪れる全ての共有する時間と場。共通言語で語るを。全部をまるごと愛して、大切にし知的刺激がたまらなく心地よく、やるて、人生を楽しんでいこう。

気と勇気が湧いた。

来たる2019年。今の居場所をどんな

その間、NYにいる仲間とも来年以風に深く広く進化させることができる

降に考えている展開についてLINEでやか。どのような素敵な新しい居場所とりとり。ついさっきまで一緒にいた感のご縁をいただけるか。私自身が創る覚なのに、すでに “ I miss you ! ” 知り居場所もあるに違いない。創りたいと合い一人いなかったNYにも深い絆を思っている居場所もある。かつての居感じる仲間が存在してくれていること

場所との「復縁」もあるかもしれない。

が嬉しくて、感謝の気持ちが溢れた。

想いを巡らせ、ワクワクが止まらな

夜の幹部社員との食事では、「幸せ全てを愛す。 幸せな 「 居場所 」に恵まれ想 うこと。

クリスマス一色に染まった銀座で12
月7日、「食べ飲まソング」を歌っていパリ行きの機内である。

Vol. 042223

人 と 食 とともに 歩 い て き た

ホッピーにとって、

ホ ッピー を 愛 し てくださる

店 主 と の 出 会 いは

宝 そのもの。

玉ひで（たまひで）：〒 103-0013 東京都中央区日本橋人形町 1-17-10 TEL: 03-3668-7651※写真は 2018 年 1 月 29 日取材撮影当時のもの。

今 宵 訪 れ る 銘 店 は ...

玉ひで

老舗に生まれた運命

肉に手を直接触れることなく、鳥をたし志も何もありませんでしたが」

さばき薄く切るという、代々踏襲しと振り返る。耕之亮さんには職業選てきた格式高い家伝の技。山田家は択の自由はなかった。しかし自由がその技をもって軍鶏料理専門店といないからこそ、制約の中で「自分なう新しい道を切り拓いた。一子相伝

らではの感覚を大切にしたい」と、鳥料理「玉ひで」の歴史を紐解くと、の技は今日まで脈々と受け継がれ、独自色をいかに出すか模索してき一行目はこうだ。

玉ひでの鳥料理の根幹を支えていた。老舗に生まれたからこそ、彼に1760（宝暦 10）年、御鷹匠（おたる。その歴史の重みを背負うのが現宿った想いだった。

真 摯に日本の鶏 肉 事 情と向き合い、 問 題 解 決をかじょう）として幕府に仕えていた

店主、8 代目の耕之亮さんだ。

老 舗の使 命と見 据えるのが、 1 9 9 8 年に 8 代目を山田鐵右衞門（てつえもん）と妻の250 余年続く家業を承継する。それて、その制約の中でいかに自分にしたまが興した軍鶏料理専門店が、「玉は一体、どんな心持ちなのかと問うかできないことをするか。山田家にひで」のはじまり。

と、「将軍の御前で刀を抜ける身分は、反骨精神のような気骨が DNA「自分ならではの感覚を
日本 橋 人 形 町 にある 1 7 6 0 年 創 業 の 鳥 料 理 「 玉 ひで 」。

大切にしたい」「 軍 鶏 鍋 」「 鳥 すき」、そして 「 元 祖 親 子 丼 」。
「日本 橋の顔 」といって過 言ではないほど、 玉ひでの名を知らない者は少ない。その知 名 度に甘んずることなく

承 継した山田 耕 之 亮 （こうのすけ）さんだ。
店 主として今 年 2 0 年を迎える彼は、自身と玉ひでに「日本の鶏をよくする」という命 題を課している。

24「御鷹匠」とは、将軍家の前で鷹がなんて、御鷹匠くらいだったと思いの中に組み込まれているのだろう

とらえた鶴をさばく包丁作法を披露ません？」と、不敵な笑みで返されか。耕之亮さん自身が「跡取り」を意する匠のこと。血を見せることなく、た。与えられたお役目を「制約」とし識したのは幼稚園のころ。
「幼かっ

続きは
Webへ!
www.hoppy-happy.com

25

ジャーナリスト津山恵子のニューヨーク通信

Vol.

ニューヨーク・ジャーナル004

津山恵子 Keiko Tsuyama
ジャーナリスト。ニューヨーク発で米社会および経済について「アエラ」「東洋経済オンライン」などに執筆。フェイスブックCEOであるマーク・ザッカーバーグ氏への単独インタビューも果たしている。著書に『教育超格差大国アメリカ』（扶桑社）、『カナダ・デジタル不思議大国の秘密』（現代書館）。2014 年より長崎市平和特派員。元共同通信記者。モデレーターとして講演会や自身が暮らすクイーンズのリッジウッド地区で夏祭りを主催するなどグラスルーツの異文化交流にも尽力。

2018

By Keiko Tsuyama

Decemberissue

ジャーナリスト津山恵子のニューヨーク通信

Balancing Development andConservation in the City
ニューヨーク市のウォーターフロント再開発と保存・再生に思う

約 6 万人を収容する。すでに総ガで原料の荷揚げと製品の出荷が行

ラス張りのビルと大型クレーンがわれていたことを思わせる。

ニョキニョキと立ち、異様な光景

ドミノ・パークに見られるようだが、完成時には、緑のなだらかに、ニューヨーカーは、古いもの、な公園がハドソンリバーに達する

そしてそれをうまく再利用するこ予定だ。

とが好きだ。

リバー・パークを過ぎると、高速道路沿いにある、1 人分の幅しかない歩道が延々と続く。高速道路

NYCの新しい顔

004

2018
Decemberissue

Photogenic NYC
Forever

ハドソンリバー側の古い波止場も絵になる。

100年後も残したい景観

マ「セックス・アンド・ザ・シティ」に主演し、ハイヒールがトレードの淵には古い煉瓦造りのビルが

今年 5 月、ニューヨーク・マン

Vol.

一方、イーストリバー沿いの東岸は、北部にある古いハーレム・Hudson Yards &Domino Park

ニューヨーク・ジャーナル

マークだった女優サラ・ジェシカ・

迫っており、市民のための緑地に「偉大なる散歩」に参加していする余地はない。

たウォーカーがこぞって写真をパーカーが、ハイヒールショップ
をオープンしている。だが、このハッタン島の海辺と川沿いを 12

代わりに対岸のブルックリン

撮っていたのが、出発点のニュー

時間かけて 50 キロメートル超歩で、ウォーターフロントの様子がヨークで一番古い居酒屋フローン

エリアはかつて、オランダの東イいた。

変わり始めている。その代表が「ド

セス・タバーン。そして、130 年

ンド会社が拠点を置いた歴史地区

マンハッタン島は、南をニュー

ミノ・パーク」だ。ドミノといえの歴史がある燈台や、ニューヨー

で、魚市場も含めほぼ全てのビル

ヨーク湾、東西をイーストリバー

ば、アメリカのどの家庭にもある

クで一番古いブルックリン・ブ

が 19 世紀の赤煉瓦ビルだ。

とハドソンリバーに囲まれた細長

白砂糖。それを 19 世紀末まで生

リッジなどだ。

い島だ。そのウォーターフロント

産していたランドマークの工場跡を歩き尽くすというイベントで、その名も「偉大なる散歩」。千数
百人の市民が、それぞれのペース
でおしゃべりし、写真を撮り、リンゴをかじりながら歩く。同時に、オブジェに生まれ変わったクレーン。砂糖工場地跡は「ドミノ・パーク」として市民の憩いの場に。

の住民やビジネスパーソンが気軽

ンハッタンの西岸で、今まさに開日本では、築地魚市場が移転しドミノ・パークだけでなく、市たばかりだが、その跡地利用はどが、公園に生まれ変わり、今年 6

内では、古い建物や施設を再利用うなるのだろうか。フルトン・マー

月オープンした。

して、市民にとってホットな場所

ケットの今日を見るとき、考えさと生まれ変わった例は、数え切れせられる。東京は、2020 年の東緑地や遊歩道、タコスレストラ
ンの間には、かつての砂糖工場の荷揚げクレーンが、美しいトルコない。
フ ル ト ン・ マ ー ケ ッ ト は、

京五輪を前に急速に再開発が進む。地震大国でもあり、
ニューヨー

マンハッタンの歴史と、ウォーに訪れられる。ダウンタウンのハ発が進行中なのが、「ハドソンヤー

石色に塗られ、オブジェ的にそそ2005 年、移転によって閉鎖となっクとは異なり、古いものは再利用

ターフロントの開発の様子を目のドソンリバーパークは、1970 年ド」だ。広大な鉄道車庫に接し、り立つ。錆びを残したままの巨大た魚市場ビルだが、今年、イタしない。

代に構想が持ち上がったもので、現在は、車のディーラーや紳士クなシロップタンクや排水溝もさり

リア・ミラノ発の高級ブティック「偉大なる散歩」で目にした

当 時 は、LGBT と い う こ と で アラブなどが雑多にある魅力のないげなく配置。振り向くと、
マンハッ「10 Corso Como」が入居して生ものは、新旧のウォーターフロ

西のウォーターフロントは、違っパートも借りられないホームレス

地域だ。この鉄道車庫の上にあるタン島の摩天楼のスカイラインがまれ変わった。すでに周辺のダウント開発が混ざっている。でも、た顔を持つ。

の若者が、空き地に住んでいたり

広大な空間と周辺地域を 2024 年

一望できる。公園でくつろぎながンタウン・シーポート地域は、お100 年後のウォーカーらが、セルした。

までかけて、16 の高層ビルで埋らも、かつてニューヨークが海港

しゃれなレストランやホテル、食フィーを撮りたくなるような景観

め尽くし、ビジネス・住宅含めて、で、あらゆる工場が集まり、水辺

品モールに溢れる観光名所。ドラを残したいものだ。

当たりにする。
歩いてみると、マンハッタン東

ハドソンリバー沿いは、美しく整えられた公園が続き、接する街

26

ハドソンリバー側、つまり、マ27

W E B オンリー の 対 談 コン テン ツ
ホッピー 3 代 め 、石 渡 美 奈 が 出 会 った ニューヨー カー
ホッピービ バ レッジ にま つ わ るニュース をダ イジェストで お 届 け 。

満員御礼、HOPPY HOUR 5!!

インバウンド向けイベントに参加

12/7、シンガーソングライターの構 康憲さんが企画する音楽ラ

11/8、
ニューヨーク市で行われた東京観光財団主催の「EAT

イブイベント「HOPPY HOUR 5!!」がヤマハ銀座スタジオで行

UP TOKYO 2018」に、東京を代表する飲料としてホッピー

われ、ゲストアーティストのビリーさん、イダセイコさんとともに特別が選ばれ、会場を訪れたゲストの方々にはホッピーとホッピーブ

なひとときを届けてくれました。詳細は次号でレポートいたします♪

ラックをストレートで召しあがり、楽しんでいただきました。

NEXT

Vo l . 4

MINA ISHIWATARIKEIKO TSUYAMA
共 同 通 信 社の 特 派 員としてニューヨーク駐 在から帰 任 する機 内にて、「もっと書きたいことがあった 」と振り返り、
フリーランスになることを決 断したジャーナリストの 津 山 恵 子さん 。

続きは W E B で！

一 市 民としてグラスルーツの 異 文 化 理 解 ・ 相 互 理 解 活 動にも尽 力 する彼 女と、

12/22〜31、大丸東京店にて試飲販売会「COOL CHOICE」に賛同、DMなどで啓発

12/22（土）から 31（月）まで、大丸東京店地下 1 階にあホッピービバレッジは、温暖化対策に資するあらゆる「賢い選るトレインリカーにて、地ビール試飲販売会を行います。モンド択」を促す国民運動「COOL CHOICE」に賛同し普及啓

セレクション金賞受賞の赤坂ビール３種（ピルゼン、
ミュンヘン、発に協力しています。その一環として、2019 年の毎月お届

ルビンロート）と日本橋ビールを販売します。

けしている DM では環境に良い暮らし方をご紹介しています。

３代め 石 渡 美 奈がホッピーを片 手に語り合った 。
タイムリーなニュースは公式ウェブサイトやフェイスブックページなどでも随時アップデートしています。
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CREDIT@iminahoppy
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「空飛ぶ看板娘 ホッピーミーナ」のニックネームを持つ石渡のパーソナルな一面も覗けます。

ホッピーマガジン 第 54 号（通算 55 号） 2018 年 12 月発行

EDITOR IN CHIEF

Mina Ishiwatari
編集長 : 石渡美奈

C R E AT I V E D I R E C T O R

Fuko Chubachi
MANAGING EDITOR

Kei Itaya
ART DIRECTOR

Yuki Imaizumi, Asami Sato
PUBLISHER

Hoppy Mina / ホッピーミーナ
Production by 3 DAY MONKCONTRIBUTORSNiRai, Fumiko Sato, Manami Sato,
Koichi Ogasahara, Toshiya Saito,
Yasushi Ishihara, Keiko Tsuyama, Lisa Kato

@HoppyBeverage

30@HoppyBeverageCo@HoppyBeverageCo@HoppyBeverageCo2018 年 最 後の海 外出張で、パリにやって来ました。 デモや暴 動はほぼ、 終わった

Editor's
Note

ようで街はまるで何 事もなかったのように、 美しいいつものパリの姿を取り戻していま

編 集 後 記がたくもお声をかけていただき、来年、ホッピーはパリデビューを果たします。 Hp 37

す。「 本 当の日本を世 界に伝える」、日本が誇るデザイナー、 緒 方 慎 一 郎さんにあり株式会社 ホッピーミーナ 〒 107-0052 東京都港区赤坂 2-15-12

0120-5137-88 www.hoppy-happy.com

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