DESIGNING FOR HIGH LIFE
No.312 October.2023

ナイルスナイル

DESIGNING FOR HIGH LIFE

NILE'S NILE

N o. 312

O c to b e r. 2 0 2 3

Ta b l e & C o m p a n y I n c .

Luxury ResortNile’s NILE CONTENTS

2023

October

No.312SERIAL
014

042

不朽の価値

SDGs×企業

第12回

第20回

注目すべき日本発の新興ブランド
ザ・キャピトルホテル 東急

COLUMN
009

NILESTONE 1-GOURMET

013

Luxury Resort

011

食材のこと

NILESTONE 2-INTERNATIONALNILESTONE 3-MONEY

日韓の両手を縛った米国の真意

成長続くインドネシアで活躍期待の日本企業に注目！

SPECIAL FEATUREⅠ

016

024

005

Okinawa Miyakojima
Sicilia Palermo

Cover／HYT

スイス・ヌーシャテルで2012年に創立した

HYTの最新モデル「コニカル トゥールビヨ

ン インフィニティ サファイア」。3D感に富んだセンタートゥールビヨンを搭載し、文字盤外周に液体によるレトログラード時刻

表示、その内側にマーカーによる分表示を備える。惑星の誕生をコンセプトとするア

ニメーションも目を楽しませてくれる。手巻

SPECIAL CONTENTSⅠ

京都に暮らす046
未来の京都を創る邸宅 （仮称）京都下京区駅前最大級プロジェクト
044

COVER STORY
036
STYLE

流体機械式時計が魅せる可能性 HYT

028 時空を超える衝撃

Yves Saint Laurent, Across the Style イヴ・サンローラン展

038 世界最速のシャンパン シャンパンカーボン×ブガッティ
041 海に育まれたウイスキーの恩返し タリスカー
050 腕時計から広がる創造性

055 3周年を記念したスパメニュー ザ・リッツ・カールトン日光
鮨 ⼗⼗⼗

057 関西最大級の店舗がリニューアル ジラール・ペルゴ
048

007

ストレスフリーな多機能掃除機 エレクトロラックス

Reader’s Club049

プ、3気圧防水、
世界限定8本、80,300,000円（予価）。
（詳しくはP36～37）。
Publisher & Editor in Chief
Toshio Aoyama
EditorNaoko Ito
Megumi Hasegawa
Art Director
Hiromichi Watanabe
DesignKazuo Watanabe
Takayuki Yanai
Printed by
Heeroes, Inc.
Published by
Table & Company Inc.
〒107-0062

NEWS
シャリにこだわった究極の一貫

き、ケース径48㎜、ゴールド5N＋ブラック

コーティングチタンケース×ラバーストラッ

Catalog Today

063

On the Scene

東京都港区南青山7-1-5&CALM minamiaoyama 408
TEL03-5774-0881

FAX03-5774-0882

E-mail：info@web-nile.comⒸ Table & Company Inc.

本誌掲載の写真、イラスト、記事の無断転載を禁じます。
価格は税込み表記です。

Nile's NILE No.312

2023年10月1日発行

NILESTONE 1-GOURMET

食語の心

第118 回

食材のこと

柏井 壽

近頃は食材に関わるニュースが安全性については世界の関係機目に付く。最大の話題は食材の高関がお墨付きを与えているのだか騰だ。調味料などの原材料や、鶏ら、それを信頼して食べることに卵を筆頭に食材が高騰し続けていいささかの躊躇もない。進んで食る。連日のようにそんなニュースがべようと思っているが、少しばかり

流れ、決まってその後に飲食店の驚いたのは、これまで日本産の海悲鳴に近いような声が流される。

産物が、中国への輸出に多くを頼

いわく、このままでは営業を続っていたという事実だ。北海道産

けることができない。やむを得ずのホタテ貝に至っては、8割近くを値上げする。

中国に輸出していたのだという。

ちゅう ち ょ

それはなにも飲食業に限ったことなれば、8割ほどが宙に浮いとではなく、一般家庭でも家計をてしまい、値崩れするのではない

圧迫している。

か。それを防ぐ意味でも、適正価

スーパーマーケットで買い物を格で買い求める意味でも、日本人して、レジを通ったあとにレシートにとっては好機ではないのか。

を見ると、たしかにこれまでと比べ

ろし、調味料は前に買うといたん

ない。要は価格に見合う内容かどて2割ほど高くついているような気がまだ残ってる。うちは家族だけうかである。

がする。

で人を雇うてへんから、人件費はその価値を見抜くコツがひとつは随分買い求めやすい価格になっ関係ないし。いけるとこまでいこう

あって、多くの従業員を雇っているていたので、早速注文した。届くの

思うて」

店では、
スタッフが生き生きと働いが楽しみである。

その原因はひとつではなく、複合的な要因によるものらしい。ロシアのウクライナ侵略によるもの。
円安によるものなど。それらが複雑に絡み合った結果、今の物価高につながっているようだ。

食堂の主人はそう言って苦笑いているかどうかだ。

通販サイトを見てみると、激安というほどではないが、以前よりと、不思議に思うのは、美食家

まっとうな賃金を支払って、まとの方々が、今回の処理水に伴う中もな待遇をしていれば、スタッフも国の処置に対して、なんの反応もを上げるなら、下がったら下げな

やりがいがあるから、接客もよくな示さないことである。
地方の食が日本を救う、日本のしていた。
原材料費が上がったから値段

外食産業においては、これに加いと理屈が合わない。だが飲食店る。つまりは料理の価格に、しかる

えて人件費の高騰があり、結果価が値下げする話などめったに聞かべき人件費が反映しているかで、未来を明るくする、と主張しておら

格改定やむなし、という声が広がない。そうも言っていた。

その店の姿勢が分かるのだ。

れるフーディーの方たちにとって値上げする店も据え置く店もあ

原材料費の高騰という問題が、は、大きな問題だと思うのだが。

食材に限らず、モノの値段といって、それぞれの考え方なのだか

いみじくも店の姿勢をあぶりだす「処理水放出によって、香港や中うのは需要と供給のバランスによら、消費者側がとやかく言う話で結果を生みだした。

国の富裕層が日本へ足を向けなくって決まるのが通例だ。今の時代

はない。

っている。

もうひとつの、食材を巡るニューなるのではと危惧している」

は需要が供給を上回っているの

食べたい料理があって、納得のスといえば、福島原発の処理水放あるグルメブロガーさんがこので、当然ながら価格が上がる。

いく価格であれば、値上げしよう

出による、海産物の輸出問題だ。

ような投稿をしていた。気に掛かチェーン店のラーメンも2割ほが据え置き価格であろうが食べに

ほぼ中国一国に限ったことだ

るのは、生産者の苦悩ではなくそ

ど上がっていたが、近所の食堂は行く。たとえラーメン1杯2000円

が、処理水を汚染水だと言い張

すべてのメニューの価格を、以前であっても、それだけの価値があり、自国への輸入を厳禁したといのままに据え置いていた。

ると思えば食べに行くだろうし、う話である。

「卵の値段もそのうち戻りますや

500円でも価値なしと思えば行かここで論ずるまでもなく、そのっち？
日本の美食家と呼ばれる人たちの志向、目指している姿がおぼろげに見えてきた。

かしわい・ひさし 1952年京都市生まれ。京都市北区で歯科医院を開業する傍ら、京都関連の本や旅行エッセイなどを数多く執筆。2008年に柏木圭一郎の名で作家デビュー。京都を舞台にしたミステリー『名探偵・星井裕の事件簿』シリーズ（双葉文庫）
はテレビドラマにもなり好評刊行中。
『京都紫野 菓匠の殺人』（小学館文庫）、『おひとり京都の愉しみ』（光文社新書）など著書多数。

NILESTONE 2-INTERNATIONAL

時代を読む―原田武夫

第118 回日韓の両手を縛った米国の真意（当時）が露骨に表明したことす

8月18日、米国のキャンプデー

らあるほどである。

ビッドで日米韓首脳会議が実施された。
「 8月」は普通ならばバケ

問題は肝心の北朝鮮がこうしーションシーズンである。それなた日韓からの「ラブコール」に乗っのに米国のバイデン大統領が3てくるのかという点にあるが、意カ国首脳会議の実施に踏み切っ

外にあり得るというのが筆者のたということ自体、異例中の異例見立てだ。
「ウクライナ戦争」
を巡と言うべきなのだ。無論、そこにってバイデン政権はロシアの出は喫緊かつ明確な理由があるは方に依然として手を焼いている。

ずなのである。我が国の首相官

他方でロシアは北朝鮮に対し軍邸、そして外交当局はというと、例

事顧問団を派遣し、その武器開によって「極めて有意義な首脳会

発に手を貸している。元来、北朝議であった」と、いつもの口上を鮮は「日韓は米国を丸め込めばそ繰り返している。
しかし、果たしてれら両国だけで独自の動きを見そのように無条件で「良かった！

せない」と踏んできた経緯がある

良かった！」と繰り返すだけでい低迷してしまっているのである。

の念を抱いている証拠に他ならない。

が、米国がロシアを「ウクライナ戦争」絡みで抑え込もうとすると自いのであろうか。かつて我が国のそうした日韓両国の政治的リ

対北朝鮮外交の最前線にいた筆

ーダーシップにとってのどから手そこで韓国の登場、というわけ

ら北朝鮮とロシアの協力関係を者の目には決してそうは映らなが出るほど動かしたいのが「北朝なのである。我が国との間で特に糾弾してくるはずなのだ。結果、北

い。
なぜか。

鮮問題」
なのである。
まず、
日韓相「 過 去の問 題 」である程 度の大朝鮮は米国との関係を悪化せざ

我が国、韓国のいずれもが依然互が歩み寄りつつ、北朝鮮に対し団円を政治的に演出できれば、そるを得なくなるわけで、その流れとして経済の低迷に苦しみ続けて共同でアプローチをする。
「岸の見返りとして韓国の尹政権としの延長線上で「日韓が共同で北ている。韓国は円安の恩恵を受け

田電撃訪朝」
を我が国としては実ては次に北朝鮮問題で我が国の朝鮮に対し、米国抜きでアプローているかのように見えるが、他方現したいところだが、広島をベー手助けをした結果始まる日朝交

チしてしまう危険性」が出てくるで特に中国との関係悪化のため

スとした在日ネットワークが北朝

渉に事実上首を突っ込むことがのである。

経済不振は続いており、時の尹政

鮮へとアウトリーチできているとできる。韓国の歴代政権にとってだからこそ、米国は異例の「夏権には「カンフル剤」がどうしてもはもはや言えない状況が続く中、どうしても食い込みたいのが、我休みをつぶして」
でも日韓両国の必要な状況になっている。我が国

こうしたアクロバティックな外交が国が無償資金協力援助で行う首脳を呼び出し、北朝鮮との間での岸田政権とて同じであり「新し展開はほぼ期待できない。岸田北朝鮮に対する事実上の「償い」

勝手な動きをしないように、と釘ユン

い資本主義」などと新しいフレー

文雄総理大臣が我が国政府高官の資金による「北朝鮮勢の資本を刺したのである。だがこのことズを叫び始めたのはいいがいかを用いて第三国で北朝鮮側と接主義化」という、史上空前の規模は裏を返せばそれだけ米国が焦んせん、「 経済不振に対する特効触をさせたと報じられているが、でのインフラ整備プロジェクトにっていることの証左である。なぜ薬」が存在しないため、もっと愚

そもそもこうした報道が出ること参画し、そこから巨額の裨益をすなのか？ 引き続きウォッチをし劣なレベルで生じてきた政治スキ

自体、
当該第三国を含め、関係国ることであり続けてきた。
こうした続けるべき重大なテーマがここにャンダルにかき消され、支持率ががこうした動きに対して疑心暗鬼

意向を韓国側では、
例えば李政権

ある。

ひ えき

イ

はらだ・たけお 元キャリア外交官。原田武夫国際戦略情報研究所代表（CEO）。情報リテラシー教育を多方面に展開。2015年よりG20を支える「B20」のメンバー。www.haradatakeo.com

NILESTONE 3-MONEY

成長続くインドネシアで活躍期待の日本企業に注目！
田嶋智太郎
経済アナリスト

このところ、やけに頻繁に目や耳に飛び込んでくるのは、一にインドネシア

インドネシア中央統計局が発表しまな取り組みを積極化する日本企業

た4～6月期の国内総生産
（GDP）
は、

の関連ニュースである。

物価の変動を除いた実質で前年同

例えば、8月初旬の新聞紙上には期に比べて5.2％増と大きく伸びた。

『三菱ふそうトラック・バスのEV（電GDPの5割強を構成する家計消費の気自動車）
トラック インドネシアで伸びが支え、3割を占める投資も4.6

発売へ』という記事があったり、『ダイ％増えている。

キン、
純利益最高』という記事の中に

インドネシアのジョコ政権は、EVの「アジアではインドで業務用が堅調な

主要材料になるニッケルなど戦略資

ほか、
インドネシアやタイも好調だっ源の輸出を禁止して外国企業の投資た」というくだりを見つけたりもした。

を呼びこみ、
付加価値の高い加工品のさらに、ホンダの業績好調を伝える

輸出を増やす戦略を描いており、中長記事の中には「二輪車の卸売販売台

期的な成長余力も大きいと言える。8

数は5％増の447万3千台だった。
イ

月16日には、大統領が年次教書演説

ンドやベトナムでは前年同期を下回っにおいて「10年で所得倍増」
の目標を

たが、
インドネシアが63％増と伸び、掲げた。

全体をけん引」と伝えるくだり。
また、

そんな成長する市場に新たな商機

三菱自動車のHV（ハイブリッド車）
生

を見いだそうとする日本企業の動きが産に関わる記事の中には「タイのほ目立ってきているのは当然のこと。
なか、
電動車産業の育成を目指すインド

かでも、全体の売り上げに占めるインネシアでもHV生産を検討」との記述

ドネシア事業の割合が大きい上場企があったりした。

業は、今後の収益の拡大と株価の上ったのは『日本車牙城のインドネシア

過去の成功と失敗の歴史に大いに学ぶ
経済以外の分野に専門を持つ識者が経済を語ると、むしろ大いに説得力を発揮するケースはよくある。
その典型例の一つと言えるのが本書で、著者の専門は主に憲政史。過去の大作家の発言に「殺意が湧いた」、過去の日銀総裁の言動に「この人、病気なのかと疑った」などと実に手厳しいが、それだけに著者の思いが強く伝わってきて実に分かりやすい。過去の政策の成功と失敗の歴史に学び、明日を展望するために大いに役立

つ一冊と言える。

『これからの時代に生き残るための経済学』
倉山満／PHP新書／1,045円

たじま・ともたろうでもある。

で新たな商機を見いだそうと、
さまざ

去る8月11月の各紙の紙面上に躍THIS MONTH RECOMMENDに恵まれていて、
世界有数の親日国家

昇に中長期的に大きな期待が持てると思われる。

で中韓EV攻勢 自動車ショー』
とい

例えば、それは前出のホンダや三菱

う見出し。
前日10日からインドネシア

自動車などの自動車メーカーや、
三菱

国際自動車ショーが開催され、中国やふそうトラック・バスと2024年中に韓国のメーカーが相次いでEVの新モ

経営統合することで合意している日野

デルや現地生産を発表して、日本車の自動車であったりもする。
ほかに、
男性

シェアが9割を占める牙城を切り崩す

向けヘアスタイリング剤の売り上げが戦略であると伝えた。
もちろん日本勢

好調なマンダム。
インドネシアでは、バも手をこまねいているわけではなく、イク文化が浸透しているため、
ヘルメッ

関連記事の中ではトヨタや三菱自動トをかぶっても髪がくずれないように、車、
ホンダなどの取り組みについても

パリッと固まりすぎない処方を採用し言及していた。

たヘアスタイリング剤が伸びていると周知のとおり、
インドネシアはシンガいう。
また、
ポテトチップスや４層構造

ポールの南に位置し、人口は世界第4のスナック菓子がインドネシアで人気位の約2.7億人、平均年齢は30歳前のカルビーなど、いろいろ探してみると後と若く、国土面積は日本の約5倍。

興味深い取り組み事例を数多く見つ

石油や天然ガス、鉱物など豊かな資源

け出すことができる。

金 融 ・ 経 済 全 般から戦 略 的 な 企 業 経 営 、個 人の 資 産 形 成まで、幅 広い 範 囲を分 析 、研 究 。講 演 会 、セミナー 、テレビ出 演でも活 躍 。tomotaro-t.jimdo.com

不 朽 の 価 値 第12回 まつあみ 靖

まつあみ・やすし
1963年、島根県生まれ。87年、集英社入社。週刊プレイボーイ、PLAYBOY日本版編集部を経て、92年よりフリーに。時計、
ファッション、音楽、インタビューなどの記事に携わる一方、音楽活動も展開中。著者に『ウォッチコンシェルジュ・メゾンガイド』（小学館）、『スーツが100ドルで売れる理由』（中経出版）
ほか。

ムーブメントを覆うケース上面に三つの窓を備え、10時位置にジャンピングアワー、2
時位置にディスク式分表示、6時半位置に秒表示を備える。MIYOTA製キャリバーに自社製モジュールを重ねている。国立科学博物館で科学・技術史資料として保存されることが決定。
「 大塚ローテック7.5号」
自動巻き、
ケース径40㎜、SSケース╳カー
フストラップ、
日常生活防水、297,000円。
※ネット上で不定期で、抽選販売。次回予約受付10月16日～11月10日、当選発表
11月13日。
11月24日より順次発送予定。
東京時計精密 TEL03-5981-9491
www.otsuka-lotec.com/

注目すべき日本発の新興ブランド

腕時計における不朽の価値とは？ ミュージシャン兼ウォッチジャーナリストのまつあみ靖が、ハイウォッチメイ
キングの世界をナビゲートする連載第12回。
もの作りやデザインという観点から、愛好家の興味を引く日本発の新興の2ブランドを紹介する。

大塚ローテック
浅岡肇が認めた

個性的な時計師の出現

今春、ウォッチズ＆ワンダーズに合わせてジュネーブ市内で開催されていた独立時計師アカデミー（ＡＨ

ＣＩ）の発表会場に、今や世界の時計愛好家注目の的となっている独立時

計師、浅岡肇氏を訪ねたとき、彼が設立した会社、東京時計精密が全面サポートすることを決めた新しい時計師として片山次朗という人物を紹介された。その手首には、ラウンドケー

スに三つの窓を備え、ジャンピング

ア ワ ー、分、秒 表 示 を 割 り 当 て た ユ

ニークな時計があった。それが、片山氏自身のブランド「大塚ローテック」の「７・５号」というモデルだった。

片山氏は１９７１年、東京の生まれ。トヨタの系列会社でカーデザイ

ンからスタートし、プロダクトデザ

ね

イナーとして独立、２００８年には

まカメラレンズでグッドデザイン賞をみ受賞している。この頃、卓上旋盤を入染め、 年からネット上で自身の時手し、見様見真似で時計製作に手を計の販売を始める。ブランド名は、工房のある豊島区大塚と、ハイテクではないローテックとを組み合わせた。

「電子機器ではないアナログなもの、

昔の工作機器や町工場などに引かれることが多い」という。

「７・５号」を東京時計精密のスタッフが購入したことが縁となり、それまでほとんど交流のなかった浅岡氏に出会うと、「一緒にやりませんか」と誘われトントン拍子に話が進んだ

という。

12

ミニマリズムを追求したデザイン、造形が際立つ一本。
ブラックで統一しながら、
ケース、
文字盤、
ストラップなど、微妙にニュアンスを変え、立体的な漆黒の世界が魅せる。
MIYOTA製キャリバーを搭載。
「MONOLITH」
自動巻き、
ケース径45㎜、ブラックIPコーティングチタン×ラバーストラップ、10気圧防水、50本限定、
550,000円。
群馬精密 TEL0278-58-3606 www.monolith.watch

たいものを脇目もふらず形にしてい計に入っていった点や、自分が作りグラフィックなどの別の分野から時い、時計一筋ではなく、プロダクトや興味が湧いてくるではないか。お互厳しい浅岡氏が認めたことで、俄然

績のあるベテランだが、もの作りにだった。片山氏は若手ではないし、実「今の若手は執念が足りない」と辛辣

しんらつ

以前、筆者が浅岡氏に取材した際、ミニマルな空間に身を置くと心が安「 今 ま で 私 が 訪 れ た 名 建 築 は、そ のかった。

を省いてシンプルにすることではな

文 氏。氏 が 目 指 し た の は、単 に 無 駄ザイン賞を多数受賞している窪田勝の旗手とうたわれ、国際的な建築、デ欲作だ。監修したのは、ミニマリズムに定評のある群馬精密が世に問う意

フターサービまでを手掛け、技術力

昨年までは全て片山氏一人で製作れこそがミニマリズムのチカラだと然を寄り添わせる美しさがある。そ本の伝統建築には、人間の内面と自らぎ、チカラが湧いてくるような感にあたっていたが、現在は東京時計

思 う。こ う し た 経 験 を 通 じ て、私 がることも共感し合えるポイントだっ

精密のスタッフや機器のサポートも建築家として培ってきたものは、時覚があった。特に簡素とも言える日得て製作を進めている。今後はダブたかもしれない。

ルレトログラード時分針機構の「６プロダクトデザイナーが手掛ける計のデザインにも生かすことができ時計の多くがそうであるように、ラ号」のアップデート仕様ほか、自身が「クラシックな時計はあまり知らな

グを排したピュアでソリッドなラウる。無の境地を極めたとき、人知を超いですし、外を見過ぎないように、流設計したムーブメント搭載モデルもされないようにしながら、自分がいンドケースは、マットブラックに仕えたものが生まれるのだ」

いと思うトンがった、楽しくて見せ上げられ、控えめにインデックスを視野に入れている。

びらかしたくなるモデルを作りたい」

配置したフランジからダイヤルまでされている。ミニマルを極めること

クもスモーキーなブラック加工が施もブラック。サファイアケースバッ

大塚ローテック、ちょっと目が離せなくなりそうだ。
ＭＯＮＯＬＩＴＨ ミニマリズムので、無 限 の 広 が り や、あ る“ 境 地 ”とでも言うべき感覚を味わえるタイム

旗手を起用した独自の世界観
スタンリー・キューブリック監督

ピースかもしれない。９月からメテ

今、日本のもの作りは世界から熱の映画『２００１年宇宙の旅』に、漆い視線を浴びている。タイムピース

オライト（隕石）文字盤タイプが登場たブランド＆モデル名を持ったタイ

黒の謎の物体が登場する。その名は、

ムピース「モノリス」が、この６月にの世界でも、こうした動きが活発化したことも付け加えておこう。

ベールを脱いだ。これまで多くの時してきたことを大いに歓迎したい。

モノリス。これにインスパイアされ計ブランドのＯＥＭや、企画からアy Resort

青く澄んだ海に浮かぶ沖縄・宮古島。
サンゴ礁の隆起で生まれたこの島は、真っ白な砂浜がどこまでも続き、その先には神秘の森が広がる。
雄大な自然に囲まれた南国の島で、穏やかな時間の流れに身を任せる時間は、
心身を癒やしてくれるだろう。
Photo Masahiro Goda

Text Rie Nakajima

016

Luxury

光り輝く太陽のもと、
きらめく波に揺られながら海に浮かぶ。
このぜいたくな時間が心身を解放し、日常を忘れさせてくれる。

どこまでも広がるサトウキビ畑は沖縄の原風景の一つ。宮古島でも収穫前のサトウキビが、海から吹く心地よい風に揺られていた。

Luxury Resort

夕暮れが迫る空には大きな雲が流れる。
日が落ちると満天に輝く星が広がり、水平線近くには南十字星を見ることもできる。

那 覇 空 港から分 、あるいは 羽 田

浅い海だったが、 万年から万年前

特 別 だ 。かつて、この辺 りは 陸のない

宮 古 島 は 、その 成 り 立 ちからして国の秘境が楽しめるのだ。

ら、誰もが引かれずにはいられない南の林が広がっている。国内でありながトブルーの海、神秘的なマングローブ

までも 美しい白 浜のビ ーチとコバル

れ、穏やかな空 気と青 空のもと、どこ

島 だ 。沖 縄 本 島のに ぎわいから は 離

イトで行ける 珠 玉のリゾートが宮 古

空 港からの直 行 便で３時 間 弱のフラ

50

20

な

は まえ はま客にも人気のスポットだ。来間島の高

しゃれなカフェや雑貨店もある、観光を眺めることができる。来 間 島は、おライブでも、与那覇前浜ビーチの絶景

なぐ全 長１６９０ｍの来 間 大 橋のドのもいいだろう。宮古島と来間島をつくりま

どのマリンアクティビティーに興ずる

ジェットスキ ー やフライ ボ ー ドなきを満喫できる。

される、この上なくぜいたくなひとと

広 く 、日 常のわ ずらわし さから 解 放

きらめいている。遮るもののない空はるくらい透明で、明るい太陽に美しくる 海 は 、海 底の 砂 も はっき り と 見 え

ウダーサンド。
やさしく波が打ち寄せい砂浜は、さらさらで不純物のないパ

与 那 覇 前 浜 ビ ーチだ 。約７㎞ 続 く 白よ評 されるのが、宮 古 島 南 西 部にあるなかでも「 東 洋一美しいビ ーチ」とるのだ。

わめて透 明 度の高い青い海が保たれら土砂が流れ込むことがないため、
きがなく、地 表を 流れる川もない。川か

古 島である。そのため、宮 古 島には山にサンゴ礁 が隆 起してできたのが宮50

サンゴ礁に囲まれた白砂のシギラビーチは抜群の透明度。海には100種類以上の熱帯魚が泳ぎ、ウミガメに遭遇できることもある。

Luxury Resort

澄み渡る青い空を見上げ、ボートで遊ぶ。海では美しいサンゴ礁を眺めながら、カラフルな熱帯魚と泳ぐことができる。

台にある 竜 宮 城 展 望 台から 、はるかに続く宮 古 ブルーの海を見 渡すこと

川のない宮 古 島で、人 々の 生 活 をもできる。

支 えてき たのが 地 下 水 だ 。集 落に 近

い雑 木 林には随 所にウリガーと呼ばれる 洞 井 があ り、中には 穏 やかに 澄

んだ 湧 き 水の 泉 がある 。そばには 命

うたきの水をもたらす地を神 聖な場 所としてたたえた 御 嶽 があ り、自 然に 感 謝

して生きる人々の暮らしを 垣 間 見ることができるのも興味深い。宮古島には、ほかにも巨岩がゴロゴロと転がる

ひがしへんなざき

海に、全長約２㎞にわたって細長い岬が延びる 東 平 安 名 崎 や、断 崖 絶 壁の

や

び

じ

三角点、日本のグレートバリアリーフと呼ばれる八重干瀬の日本最大級のサンゴ礁 な ど 、大 自 然の驚 異 を 感 じ

さ せてくれる ダイナミックな 絶 景 が数多く存在している。

南 国の 植 物 が 茂 る 緑の 坂 道 を 抜

食によってつくられたアーチ状の 岩

け る と 、青い 海 と 空 、そし て 波 の 浸やビ ーチの風 景 が開 ける 名 所 、砂 山

ビーチの造 形 美も宮 古 島ならではのものだ。柔らかに頬をなでる海 風と 、

暖 かく 心 地 良い気 候 、そして年 齢 も

立 場 も 忘 れさ せる よ うな 、穏 やかに流れる 時 間 。独 自の地 形と 文 化を 持

つ宮古島では、
ほかにはない雄大かつ

アーティスティックな 自 然の風 景が、訪 れる 人の 心 を 動 かし 、解 き ほ ぐして、やさしく迎え入れてくれる 。島 内には心身をゆったりと癒やす、極上のゾートに劣らない、心身が洗われるよ

リゾートホテルも点在。海外の一流リ

うな 深い満 足 感 を 、宮 古 島で堪 能してもらいたい。

自然の造形を生かしたイムギャーマリンガーデ
ンは、宮古島南部にある海浜公園。

南の島ならではの植物が生い茂る丘から、遠くにきらめく海までを一望。
海を眺めながらプールサイドで過ごす
時間は至福のひととき。

海を満喫した後はホテルでゆっくりと休息。窓
外にはプール越しに海までを見通せる。

Luxury Resort

宮古島では至るところで南国の花が出迎えてくれる。
カラフルな色が目に入るだけで、心が癒や
される。

023

イタリア・シチリア島の北西部にある州都パレルモ。
地中海の交易の要として独自の発展を遂げ、多くのドラマが繰り広げられてきた。
ゲーテも愛したというパレルモで、その歴史や文化に思いをはせ、光り輝く太陽と海の恵みを享受しながら、ゆったりとした休日を堪能したい。
Photo Masahiro Goda

パレルモを見守るように鎮座するのは、守護聖人サンタ・ロザリア。17世紀のペスト流行を収束させたと伝えられおり、今でも毎年夏になると「聖ロザリア祭」が盛大に開催される。

Text Koko Shinoda

Luxury Resort

事 や 雑 事に 追 われる と、どこかへ遁

ろでのんびりしたいと思う。日常の仕寒い日が続くと、どこか暖かなとこげられてきた、その波乱に富んだドラ

侵 略 を 受 け、近 代においても 繰 り 広衝の地として古 代から 多くの激しい

荒 々し さ を はらんでいる。地 中 海 要したと 言われている。
一方、市 内ではあったが、郊外のヴィラの多くが消滅が進んだ。パレルモ市内は手付かずでフィアの台頭とともに、郊外の乱開発

ようになった。だが、１９５０年 代マが心地よい。島のどこかエキゾチック

サハラからの早 春の微 風シロッコ

鬱 蒼とした荒れ放 題の庭 園の奥にい付かないのだろう。

た。相続税はないものの、維持費が追多 くのヴィラが 朽 ちる がままになっ― 高級官僚でありとん

走したいと思う
マ故だろうか。

突如すべてをなげうってドイツからイな 風 土 は、アフリカ 大 陸の近 さ を 感ある 半 ば 廃 屋のような 豪 邸。
一方で、

そう

作家としても成功していたゲーテは、
タリアに旅に出る。そして２年の休暇

じ さ せる。パレルモ 市 内 中 心 部にあ今も 比 較 的しっかり 存 続しているのうっ そう

で心 身を 癒 やし、芸 術に大 きく 開 眼る植物園は、熱帯の樹林が生い茂り、アルプス山 麓から 南 下し、最 後にジャングルに迷いこんだよう。 世紀

さん ろく

する。
１カ 月 余 り 滞 在したというシチリアが、教 会 だ。パレルモ市 内には、頑 強ンチン、イスラムが共存した豊穣な文

パレルモ市 内には、ノルマン、ビザが多いからとも言われる。

に保たれているのは、マフィアの献 金

無 数にある。意 外にも 内 部 がきれいに 設 立 されたこの 植 物 園には、ゲーわしめた。

化の名 残 が、重 厚な 建 物として残 さ

島 は、ゲー テに「シチリアのないイタ

こん ぺき

シチリアではキリストと 並んで聖な石 造りのさまざまな様 式の教 会が

紺 碧の海に浮かぶ変 化に富んだ地れている。それに近 代のフランスやス母マリアがことのほか 崇 められていテも頻繁に訪れたという。

形、豊かな緑と咲き誇る花々、輝く太ペインの様式が雑居。ゲーテはこの町る。また、シチリアをペストから 救っにこそすべてに対する鍵がある」と言陽、肥 沃な 大 地が生み出す山 海の幸並みを脈絡がなく、ゴミが多く、路地たと さ れる 聖 ロザリアは、今 も 島の南 部には ギリシャ神 殿 が 残 り、絵 はアルキメデスが 生 まれたシチリア

山 中 腹に、聖 ロザリアの 骨 を 祭った

る 標 高 約 ６００ｍのペッレグリ ーノ

ほ う じょう……シチリアの自然の恵みを、豊かなは 迷 路のようだと 批 評しつつも 気に誇り、島 中にレモンやオレンジがたわ

守 護 神 だ。パレルモ 市 東 部にそびえあが

文 化 遺 産よりもゲーテは愛したとい入っていた。
わに実る。イタリアに統 合される前、

ジェラート（ 元 祖アイスクリームはアの方が、奥が深い。名 物 ピスタチオの迫る 岩の沈 黙と 闇、冷 気に漠 然としえられた。無表情なマリア像、心身に熱 心に祈る地 元の人々のミサに迎洞窟教会があった。

がきのような美観だが、パレルモの町
ホメロス が 叙 事 詩『 オ デュッセ イ

ラブからシチリアに伝わったとか）をた不安を覚えながら一緒に祈った。

はまた一層イタリア経 済のお 荷 物 と

ていた。
ア』で
「 太 陽の島 」と 記したシチリア。

片手に石畳の道を歩いていると、市場
島 東 部に活 火 山エトナを 控え、農

しゃく ね つが、今 日では 灼 熱の夏 よ りも 早 春のが開かれている広場に出た。

され、パレルモの 美 化 運 動 も 中 座し過ごせる。地 中 海の早い夏 を 迎 えよ

耕の女 神ケレスに寵 愛 されたというたらしい。今 年１月には、パレルモに

かん がい

ちょう あ いうとしていた３月、太陽からこぼれた

大 地 は、アラブの 灌 漑 技 術でさらにのボスが 逮 捕 された。酒 池 肉 林の跡

かん きつ

年 間 潜 伏し 還 暦を 迎えたマフィア
実や野菜は宝石のようにあでやかだ。

肥 沃に 育った。市 場に 並ぶ 新 鮮な 果
ティレニア海に向かって美しい半円を残す住まいには、映画『ジョーカー』

ファーザーは何を祈ったのだろう。

いたという。シチ リ ア 最 後 の ゴッドの ポ スタ ー と 十 字 架 が 掲 げ ら れて

加 えて、水 揚 げされた ばかりのよ う
世 紀にはパレルモ市 内から 豊か

なさまざまな海の幸が並ぶ。

30がそびえる。ダイヤモンドヘッドやワ類の香りが立ち込めていた。

よ うなミモザの花 が 咲 き 乱れ、柑 橘

今、パンデミックを経てシチリア州
方が、リゾート客も少なくゆったりとさん ぜん

世 紀のシチリア王 国は燦 然と 輝い

ひ よくう。時は４月、アーモンドの花が咲き

リアなどイメージできない。シチリア

18

な田 園に貴 族たちがヴィラを 建てる

18

を 描くパレルモ湾を 守るように岩 山
イキキを 連 想させるリゾートのような景 観だが、パレルモのそれは一抹の

025

18

パレルモ郊外のペッレグリーノ山にある洞窟教会サンタ・ロザリア聖堂。聖ロザリアが祭られた教会で、多くの参拝者が訪れる。
ヨーロッパ有数のオペラの殿堂として知られる
マッシモ劇場。客席数3200という巨大劇場は20年以上の年月をかけて1897年に完成した。
1874年建設のポリテアーマ劇場は、門の上のブロンズ像が印象的。11月から5月はコンサートやバレエが開催され、2階は現代アートの美術館となっている。

地中海のなかでも重要な交易拠点として発展してきたパレルモの市場は、イタリアでも最大級。1㎞以上も続く活気ある市場には、肉、魚、野菜、果物など、さまざまな食材が並ぶ。新鮮で彩り豊
かな食材は、
地中海の恵みにあふれている。

Luxury Resort

聖ロザリアへの信仰が厚いパレルモだが、一方で聖母マリアへの信仰も庶民の生活に根付いている。
パレルモにはさまざまな建築
様式の教会が数多く建てられてきたが、その大半にはマリア像が祭られ、通りにはいくつもの聖母マリアの絵が見られる。

時を超えるスタイル

える衝撃
時代を超えて愛される普遍的なスタイルを生み出し、「モードの帝王」とたたえられたイヴ・サンロー
ランの没後初となる日本での大回顧展が開催される。日本初公開のドレスなど110体のルックのほかドローイングや写真、映像などの貴重な資料から、その類いまれな人生と世界に衝撃を与えたクリエーションの全貌に迫る。
Text Rie Nakajima「品行方正」シャツ・ドレス イヴ・サンローランによるクリスチャン・ディオールの1958年春夏「トラペーズ・ライン」オートクチュールコレクション
Yves Saint Laurent Alexandre Guirkinger©

©

イヴ・サンローラン展

時空を超ボーティング・アンサンブル ファースト・ピーコート
1962年春夏オートクチュールコレクション
Yves Saint Laurent Alexandre Guirkinger©

©

「バブーシュカ」ウエディング・ガウン
1965年秋冬オートクチュールコレクション
Yves Saint Laurent Alexandre Guirkinger©

©

カクテル・ドレス―ピート・モンドリ
アンへのオマージュ 1965年秋冬
オートクチュールコレクション
Yves Saint Laurent
Alexandre Guirkinger©
©

セヴリーヌ・セリジーのドレス 1967年に公開されたルイス・ブニュエル監督の映画『昼顔』のカト
リーヌ・ドヌーヴのためのデザイン
Yves Saint Laurent Sophie Carre

©

©

030

ファースト・サファリ・ジャケット
1968年春夏オートクチュールコレクション
Yves Saint Laurent Sophie Carre©

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ジャケット 1977年に行われたジジ・ジャンメールのショー『ローラン・プティのショーに登場するジジ』のためのデザイン
Yves Saint Laurent
Sophie Carre©
©

ジャンプスーツ 1968年秋冬オートクチュールコレクション
Yves Saint Laurent Sophie Carre

©

031

©

女 王のドレス（ 第1幕 ）1978
年に行われた演劇『双頭の鷲』のジュヌヴィエーヴ・パージュのためのデザイン
Yves Saint Laurent
Sophie Carre©
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イヴニング・アンサンブル 1984年秋冬オート
クチュールコレクション
Yves Saint Laurent Nicolas Mathéus©

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ア ン サ ンブ ル 1989年 春 夏
オートクチュールコレクション
Yves Saint Laurent
Alexandre Guirkinger

©
©

032

イヴニング・ガウン
1995年秋冬オートクチュールコレクション
Yves Saint Laurent
Alexandre Guirkinger©
©

イヴ・サンローラン展

時を超えるスタイル

会期●9月20日（水）～12月11日（月） 毎週火曜休館
会場●国立新美術館 企画展示室1E 東京都港区六本木7-22-2
開館時間●10：00～18：00 ※毎週金・土曜は20：00まで※入場は閉館の30分前まで
問い合わせ●TEL050-5541-8600（ハローダイヤル）033

コレクション
「トラペーズ・ライン」でチーフデザイナーに就任し、最初のし、時代に与えた衝撃と興奮を、展

いエレガントなシルエットを生み出

実用的な側面を残しつつ、女性らしクなど、紳士服のカットの美しさや

１９５７年、 歳でディオールの鮮烈なデビューを飾ったイヴ・サン

示を通して追体 験することができーランがいなければ、現代の女性のなモードをもたらした。イヴ・サンロ

性のスタイルに現代まで続く普遍的良いエレガントなラインに改良し、女ードなどの紳士服を美しく着心地のンツスーツ、トレンチコート、タキシに着想を得たピーコートを始め、パ入れたことだろう。船乗りの作業着

タイルを女性のファッションに取りの枠を軽やかに飛び越え、パンツスナーである。その功績は、ジェンダー

遺憾なく発揮し続けた希代のデザイ

紀にわたり独自の感性と創造性をの演劇『双頭の鷲』などさまざまな演の映画『昼顔』やジャン・コクトー

魅了され、カトリーヌ・ドヌーヴ主に反映させた。また、生きた芸術にふれる極彩色のガウンやケープなどかけ、そこで得たものを異国情緒あペイン、アジアなどへ空想の旅に出収集を通してアフリカやロシア、ス

想像力によって、読書や美術作品の力をもって訴えかける。彼は優れたる作品は、見る者の五感に圧倒的なるまでに数百時間をかけたといわれ格なまでの完璧主義者で、完成させ関係によって実現されたものだ。厳

金細工などの熟練職人たちとの信頼

ファッションは今と同じではなかっ作品の衣装を手掛けている。多くのる。その作品は、織工や染色、刺繍、― そんな時代を超え

アーティストたちと交流し、ピカソたはずであるたアイコンがいかにして生まれ、どのやマティス、ブラックら過去の画家へ

初となる日本での大回顧展が、 月全面協力を得て、２００８年の没後

イヴ・サンローラン美術館パリの資料を通してひも解く。本展では、

ヴ・サンローランと日本との関係は、本の文化や伝統工芸に魅せられたイ

１９６３年の来日をきっかけに、日ったのか。

日まで国立新美術館で開催される「イヴ・サンローラン展 時を超え

ふ かん

」だ。
Across the Style
見どころは、ディオールでのデビュる作品は、現代も決して色あせるこ

イヴ・サンローランの時空を超え

Yves Saint Laurent, や交流を表す多彩な世界を俯瞰することができる。
ーから「イヴ・サンローラン」でのキとなく、見る者に衝撃と感動を与えたオートクチュールのルック１１０

しい。

の軌跡を、ぜひ目の当たりにしてほ

年余りのデザイナー人生を網羅し02

体。ジャンプスーツやサファリ・ルッ

る。世界を揺り動かしたデザイナー

ャリアのスタート、 年の引退までるスタイル

そうしたイヴ・サンローランの興味

12のオマージュを作品として残した。

ようなクリエーションの軌跡をたど

コレクションを発表し、およそ半世

62「イヴ・サンローラン」の名を冠した

し しゅう

ローラン。 年からは自身のブランド

21

11

40

©Droits réservés
初来日時のイヴ・サンローラン、1963年4月

034

流体機械式時計が魅せる可能性
HYT

世界初の液体によるレトログラード式時刻表示機構を搭載したハイエンドウォッチで、よりアーティスティックに、
よりハイパーに生まれ変わった新生「HYT」の世界を堪能したい。

2012年にデビューしたHYTが、新体制となって帰ってきた。
よりクリエーティブに、

水と時計。一見関係性が希薄に思える両者だが、歴史をひもとくと深いつながりが見えてくる。古代エジ

プトには水時計を用いた記録があり、中国北宋時代には水を動力源とする巨大な天文時計、水運儀象台が作られている。日本でも、６７１年に天智天皇が中国伝来の水時計、漏刻日に当たることから、後で初めて民に時を知らせ、これが現在の６月

時計製造を担う社で構成されるＴ生「ＨＹＴ」がスタートする。高度なリアード氏が会長として復帰し、新離れていた創業者ヴィンセント・ぺ編を敢行、新株主の下で、ブランドをし２０２０年後半から大幅な組織改が、一 時 経 営 上 の 問 題 が 浮 上。し か機 械 式 腕 時 計 ”は 一 躍 注 目 を 集 め た

れ た。こ の 刺 激 的 で 芸 術 的 な“流体

宇宙工学などの知見までもが導入さを実現するため医療、化学、物理学、

ようなコンポーネンツが制御。これ

きは，ベローと呼ばれる“ふいご”のラード機構を世界初搭載。液体の動その境界線で時刻表示するレトログ

殊 な 毛 管 内 に ２ 色 の 液 体 を 封 入 し、か ０・４ ㎜ の キ ャ ピ ラ リ ー と い う 特１」は、文字盤にめぐらせた太さわず

で ２ ０ １ ２ 年 に 創 立。初 号 機 の「Ｈ

Ｙ Ｔ で あ る。ス イ ス・ヌ ー シ ャ テ ルて具現化したウォッチブランドがＨ

イデアを最先端の叡智と技術をもっえい ちる液体で表現できないか」というアし、「絶えず流れる時間を流動性のあ

そんな水と時計との関係に着目に「時の記念日」と定められた。

10で辣腕時計師として知られるエリッ

らつわんＥＣグループ、およびその中心人物

11

Text Yasushi Matsuami
Photo Masahiro Goda

文字盤センターの立体的ムーンフェイズが目を引く。
デイト、
マンス表示も搭載する。
「スーパーノヴァ・ブ
ルー」
は2022年度ジュネーブ・ウォッチ・グランプリ「カレンダー＆アストロノミー」部門の最終ノミネー
トに選出された。
（右）「ムーンランナー・コレクション
レッド・マグマ」手巻き、ケース径48㎜、ハイドロカー
ボン＋レッドコーティングチタンケース×アルカン
ターラを取り付けたラバーストラップ、5気圧防水、世界限定27本、24,750,000円（予価）。
（左）「ムーン
ランナー・コレクション スーパーノヴァ・ブルー」手巻
き、直径48㎜、サンドブラスト加工チタングレー＋ブ
ルーコーティングチタンケース×ラバーストラップ、5気圧防水、世界限定27本、24,750,000円
（予価）。

036

ブランドを象徴する流体機械式機構を露わにしたメカメカしい顔つきが特徴。
独創的なカラーも印象的だ。
「ハストロイド・コレクション コスミックハンター」手巻き、ケース径48㎜、ブロンズコーティン
グサテン仕上げチタン＋カーボンケース
×ラバーストラップ、5気圧防水、世界限
定27本、14,410,000円（予価）。

ク・ク ー ド レ イ 氏 と も 提 携。宇 宙 船をデザインコンセプトに、クードレイ氏の設計によるキャリバーを搭載し、温度や気圧変化の影響に対応するべく温度補正機構を組み込むなど

信頼性、正確性も向上させた。

年には左ページの「ハストロ

イ ド・コ レ ク シ ョ ン 」、右 ペ ー ジ の登場。そして今春のウォッチズ＆ワ「ムーンランナー・コレクション」がンダーズでは、トゥールビヨンを初搭載した「 コ ニ カ ル・ト ゥ ー ル ビ ヨ

ン ブラック・エクリプス」が発表された。スプリングバランスを 度、エスケープホイールを度傾けるなど30

ルビヨンを搭載。その周囲に 秒、15秒、 秒で一周する球体３個を配置

12もインパクトのあるセンタートゥー

して精度向上を図りつつ、視覚的に15

し、惑星の誕生をコンセプトとする

ア ニ メ ー シ ョ ン が 繰 り 広 げ ら れ る。

イ ン フ ィ ニ テ ィ・サ フ ァ イ ア 」は そ表紙の「 コ ニ カ ル・ト ゥ ー ル ビ ヨ ンの後継モデルで、機構はそのままに、球体を希望のジェムストーンにカス

タマイズできるほか、ケース素材やカラーを一新。よりクリエーティブなラグジュアリーさを増した。

そんな新生「ＨＹＴ」と、その他高級ウォッチブランドの取り扱いも行うブランドマネジメントのスペシャ

リストであるオフィス麦野が、今春パートナーシップを締結し、日本での展開が始まっている。最近、ハイエ

ンドウォッチへの注目度が高まっているが、その先を行く、刺激的でハイパーな新生「ＨＹＴ」の次世代タイム

ピースの世界に触れてみたい。

037 問い合わせ HYTジャパン TEL03-5422-8087 www.hytwatches.com

22

10

世界最速のシャンパン
シャンパンカーボン×ブガッティ

F1公式シャンパンとして知られるシャンパンカーボンが、世界一高価なクルマ、

ブガッティとの新たなるコラボレーションを発表。
1100以上のオプションからカスタマイズできる

世界最高レベルの職人技、デザイン、テクノロジーを駆使した特別なシャンパンを手に入れたい。
Text Rie Nakajima

ほぼ無制限のパーソナライゼーションが可能なブガッティの「シュール・ムジュール」
サービスにインスピレーションを得た「ラ・ブテイユ・シュール・ムジュール」。

ブガッティの「ラ・ヴォワチュール・ノワール」を再現した彫刻的な美しさが際立つ特製ケース。
ケースのほかボトル、
ラべル、
ビンテージのカスタマイズが可能。

フランスのヴァレ・ド・ラ・マルヌ地パンである。

Ｉ Ｘ Ｏ が 、ブ ガッティの ク ルマと 同

トナーであ る ミニチュアメー カ ーのブガッティの「ラ・ヴォワチュール・

レクサンドル・メアが 作 り 出 し た 最

じ プ リ プレ グ・カ ー ボンファイ バー

区シャンピヨン村で５世代にわたって

高 峰 ブランドが、シャンパンカ ー ボン

３１４ 枚 を 用い、１５０ 時 間 以 上 か得た特 製ケースは、ブガッティのパーである 。「 挑 戦 的で新しいシャンパン」

けて完成させたもの。
ケース内部にもノワール」からインスピレーションををコンセ プトに 作 ら れ た 、極 上 の 優「 ラ・ヴォワチュール・ノワール」と 同

上 質 なシャンパンを 造 り 続 けるシャ美 さ を 持つ類いまれな 存 在 だ 。４ 年

ンパンドゥヴァヴリー 。その５代 目アの歳 月をかけて開 発されたカー ボン

２０１７ 年には Ｆ１ 公 式シャンパンの工 程 を 経て１ 週 間 がかりで製 造 。

却セルや高 性 能ファンなど 革 新 的な工 衛 星に 使 用 される 自 動 熱 力 学 冷

最 高 級レザ ー が 使 用 されている 。人

じ き め 細 やかなシャインイエロ ーのに選ばれ、モナコグランプリなどの表技術が搭載され、収納するシャンパン

ファイバー 製 の ボ ト ル は 、職 人 が彰 台でのシャンパンファイトでふりまを常に最 適な温 度に保つことが可 能を 得た 、一切の妥 協のない孤 高のモノ

あらゆるものからインスピレーション

ンカーボンは、デザイン、技 術 、素 材のの超 高 級 車 ブランドである。
シャンパ

ティ・ヴェイロン」
で知られるフランスを 突 破した 世 界 初の市 販 車「 ブガッノワール」や、最 高 速 度４００㎞／ｈ

一高 価なクルマ「ラ・ヴォワチュール・

いものの一つであり、いつも 私を 魅 了

存する 複 合 材 料の中で最も 強く、軽球上で最も豊富な元素の一つです。現「ボトルの原料であるカーボンは、地るアレクサンドル・メアはこう語る。

シャンパンカーボンのＣＥＯでもあの最高級ビンテージから選択できる。

げを用 意 。中 身もシャンパンカーボン

多彩な素材を組み合わせた専用仕上

だ 。ボトルには 世 界 初の蓄 光 式 鍛 造

かれている、クルマ好きにとって特 別

カーボンファイバーを採 用するなど 、づくり を 続 ける ブガッティの精 神にしてきました。シャンパンカー ボンと『 ラ・ブ テイユ・シュー ル・ム ジュー

験を提供する方法を模索しています。

ブガッティは、常にまったく新しい体
ンパンカ ー ボンと ブ ガッティのコ ラル』の実 現により、真にユニークなラ

最 高 峰 を 追 求し 続 けるシャンパン

ボレー トによる 限 定シャンパン「 ラ・カーボンとブガッティの世界がジャン

イフスタイル体 験 を 創 造することが再 現した特 製ケースが用 意されていブテイユ・シュー ル・ムジュー ル 」。ブるほか、ボトルやビンテージワインをルを超えて融 合した、唯一無二のシャできました」

１１００のオプションからカスタマイ

ンパンを楽しみたい。

ガッティのハイ パー ス ポ ー ツカ ー をそして新たに発表されたのが、シャションを果たしてきた。

共感し、これまでに複数のコラボレー

一方 、ブガッティは約なシャンパンだ。
億円の世 界21
ズでき る 、まさに 世 界で一つのシャン

039 問い合わせ マーカムインターナショナル TEL03-6231-1370 marcum.co.jp/carbon.html

14

海に育まれたウイスキーの恩返し
タリスカー

シングルモルト スコッチウイスキー、
タリスカーは、この島の厳しい自然を体現するかのような
スコットランド北西部のスカイ島が故郷。

「タリスカー ワイルダー・シーズ」
を限定発売する。
風味が特徴だ。
そのタリスカーが今秋
Text Izumi Shibata「タリスカー ワイルダー・シーズ」
は、
タリスカーが2020年からパートナーシップを結ぶ海洋環境保護団体パーレイ
（PARLEY FOR THE OCEANS）とのコラボレーションで生まれた。商品の購入が、海洋生態系の保護につながる仕組みを備える。

スコットランド北西部に位置するス

カイ島を特徴づけているのは、むき出しの自 然 が作 り 出す壮 大な 風 景 。としゅん
げん

くに冬 場 、大 波 が岸 壁に打 ち 付 ける

様は峻厳そのものだ。

スカイ 島 を 代 表するウイスキ ーであるタリスカーは、
１８３０年の蒸留所開設以来、長きにわたりこの島の厳しい海とともにあり続けてきた。
タリ
こ

しょう

スカーの風 味は潮 風のニュアンス、黒胡椒を思わせるスパイシーさ、ピート

由来のスモーキーさを備えるが、最大の特徴はやはり潮の風味。
ラベルに記

される
「 MADE BY THE SEA」
は、
タ
リスカーの真髄をダイレクトに示してこの秋に限 定 的にリリースされるいる。

「タリスカー ワイルダー・シーズ」
は、

そんな海とタリスカーの強 固な 結びつきを象徴する商品といえる。海洋環境 保 護 団 体 パーレイとのコラボレー

タリスカーがパーレイに３ポンド（ 約

ションにより、
１本購入されるごとに５００円）を寄付。海洋保護活動を直接的に支援する。
またサステナブルな視点から、ボトルにはクリーンな第二世 代バイオディーゼル燃 料で製 造した１００％ リ サイ クル 素 材 を 使 用 。

たるタ リスカ ーでは 初の 試 みと な る 、コ

ニャック樽 を 用いての追 加 熟 成も 特徴で、タリスカー本来の風味に加えフルーティー 、リッチな味わいを備えるのも魅力だ。

タリスカーは、まさに海に育まれたウイスキー。「タリスカー ワイルダー・

シーズ」
はこの蒸留所と海のさらなる深い関係と、海洋環境のよりよい未来への貢献につながる。

041 問い合わせ MHD モエ ヘネシー ディアジオ talisker-online.jp/

タリスカーの蒸留所があるスカイ島は、厳しい自然で知られる。変わりやすい気候は頻繁に濃霧を生み、「霧の島」の別名を持つほど。
タリスカーは「海に育まれた」と呼べるほど、海と縁が深いウイスキー。汚染や温暖化の影響で危機にさらされている海の環境保全に、
パーレイとともに取り組む。

日本料理「水簾」
では毎日上質な昆布でだしを取る。
その、だしを取った後の昆布にも実はうまみがたっぷ
りと残っているため、ジャンルを超えて料理に活用。
フードロスを削減しながら味も向上させている。

SDGs×企 業 第20 回

ザ・キャピトルホテル 東急
食で提案する持続可能性

東京をリードするホテルの一つであるザ・キャピトルホテル 東急。
ホテルという多彩なサービスを提供する場として、多くの視点から持続可能な未来に向けた活動を実施。
とりわけ、得意とする食のジャンルでのSDGsに独自性を表す。

Text Izumi Shibata

国 内 外からの賓 客を、都 内でも 随一の政 財 界の中 心 地である 永 田 町にてもてなす、ザ・キャピトルホテル 東急。ホテル 事 業のさま ざまな 側 面 を通して、持 続 可 能な 社 会の実 現を 目

同ホテルは、まず三つのサステナビ

指している。

リティ（ 目 指す姿 ）として、「 地 球にやさしいホ テル・ ま ちに や さしいホ テ

ル・ 人にやさしいホテル」を 定める。

そしてこれ を 実 現 するために、地 球

環境への負荷の削減、地域の活性化、あらゆる人が等しく心 地よく過ごせ

る場 所づくりに向けた具 体 的なアクションを 打ち 出し 続ける。その際に、

重 要 テーマとして「 脱 炭 素・ 循 環 型

社会」「まちづくり」「安全・安心」「居心 地 」「ひとづくり 」「 企 業 統 治・コン

このサステナビ リティに 対 する 活

プライアンス」の六つを掲げている。

動のなかでも注目を集めるのが、食のジャンルでの取 り 組みだ。もともと、

ザ・キャピトルホテル 東 急は美 食の伝統を引き継ぐホテル。この地にあっを 継いだ 中 国 料 理「 星ヶ岡 」を 始め、た 伝 説 的 な 料 理 店「 星 岡 茶 寮 」の 名

懐石、寿 司、天麩 羅、鉄 板 焼きといった 和の 料 理 を 提 供 するメインダイニ

ング日 本 料 理「 水 簾 」、多 彩な 名 物メ

ニューをそろえるオールデイダイニン

グ「ＯＲＩＧＡＭＩ 」はいずれも多く

その３ 店 は 今、日 本 サステイナブの人に知られ、親しまれてきた。

ル・レスト ラン 協 会 に 加 盟。同 協 会

は、フードシステムにおける環境問題︱ 不 適 切 な 農 業・ 漁や社 会 問 題

業・ 畜 産 業による森 林 破 壊、生 物 多様性の損失、気候変動への悪影響。廃042

だしを取った後の昆布にひと手間加え、乾燥させてから粉砕。オリジナル調味料「昆布パウダー」
へとアップサイクル。
オールデイダイニング「ORIGAMI」のカルパッチョなどで使用する。
客室用ミネラルウォーターは、
ペットボトルから循環型原料のアルミ缶に変更。
アルミ缶は回収しリサイクルすることで、資源・エネルギーの節約を推進する。

2019年4月以来、
ザ・キャピトルホテル 東急
ではプラスチック製ストローは基本的に不使用。間伐材を使用した木のストローは、森林
経営の持続性に貢献する。
アメニティーではプラスチック使用量を削減。歯ブラシとくしにはバイオマス原料を使用。
ボディータオルは綿100％。
シャワーキャップはコーンスターチ配合の素材製だ。

フー ドロス、フェアトレー ド、アニマ

棄 物 に よ る 海 洋 プラスチック 汚 染。

日 本 料 理「 水 簾 」でだしを取った後の削減のためにも各店で工夫を行うが、︱ を、 昆布を、オリジナルの昆布パウダーにり、前 述の３店はもとより、ザ・キャ

啓 蒙 している。こ ち ら との 連 携によ飲食店が解決に貢献すべくサポート、いう「アップサイクル」の好例だ。こうれは味を高め、フードロスも減らすと

ＩＧＡＭＩ 」で使うという試みも。こ加 工し、オ ー ルデイ ダイニング「ＯＲ

ルウェルフェアへの対 策 等々

ピトルホテル 東急全体でも効果的かした 連 携によ り、ホ テルの 食 全 体で

けい もう

つ実効性の高い「食の課題解決」を推より効果的にＳＤＧｓに向き合う。
昨 年 の５ 月 から 今 年 の２ 月 に か

宿 泊の 分 野においては、例 え ば 客

し進めている。

ト ラン 協 会 の プロ ジェクト・ア ドバ

これは、日 本サステイナブル・レスて型の消費を見直すとともに、資源・更。アルミ缶はリサイクルし、使い捨から 循 環 型 原 料であるアルミ缶に変

室 用ミネラルウォーターは 脱 プラス

イザー・シェフを 務める 杉 浦 仁 志 氏

エネル ギ ーの 節 約 を 促 進 する。またけ、全４回で開 催された「サステナブ（ Social Food Gastronomy
エグゼ
クティブシェフ）を招き、ザ・キャピト

スペンサータイプに切り替え、プラス

チック を 目 的 と し て、ペット ボ ト ルルホテル 東 急 総 料 理 長の曽 我 部 俊

チック 使 用 量

ルテーブル」もその一例だ。

典 氏 とのコラボレーションによ り 行

さらに、歯 ブラシ、くしではムギ由 来％ 削 減 を 達 成した。

トベースフード」、第２章「食品ロス」、 のバイオマス原料を採用。これによりグ」という具 合にテーマを 設け、シェ点から、ホテルが立地する山王エリア

また「まちにやさしいホテル」の視

ポ リプロ ピレンの 使 用 量の 減 少、燃フたち がライブキッチン方 式で料 理の活 性 化にも 取 り 組む。隣 接する 日

焼時のＣＯ ２発生を抑制できる。

や 材 料の 説 明 を 行い、テ ーマに 沿 う

枝 神 社で執 り 行われる
「 神 幸 祭・ 山

第３章「サステナブルシーフード＆ベ

コース料 理 を 提 供した。参 加したゲ

王 祭 」「 節 分 祭 」にはホテルスタッフ

ターミート」、最終章「ウェルビーイン

ストは 楽しみながら 各テーマに対す

朱印帳でもコラボレーションし、日本も 参 加。日 枝 神 社とは祈 祷 体 験やごの伝統文化の継承にも貢献する。

き とう

ブルと美食は両立する」ことを実感。

る理 解を 深めるとともに、「サステナ「 新 鮮な 体 験 だった」と、多くの好 評

題や社 会 問 題に対する彼らの高い意

ストに 迎 える ということ は、環 境 問

政 治やビジネスのリーダー 層をゲ
また 通 常の営 業では、ＡＳ Ｃ 認 証

識に 応 えること を 意 味 する。くつろを得たイベントだった。
（ 養 殖 水 産 物に関する 世 界 基 準を 設

ぎやラグジュアリーに加え、ＳＤＧｓ

への意 欲 的な取り 組みでも、ザ・キャ

制 度 ）を 受 けた 魚 介 類 をオ ー ルデイ
ダイニング「ＯＲ ＩＧＡＭ Ｉ 」で使 用

ピトルホテル 東急は存在感を示す。

け、それが 守 られる よ うに 管 理 するするなど、環境に配慮。フードロスの043 問い合わせ ザ・キャピトルホテル 東急 TEL03-3503-0109 www.tokyuhotels.co.jp/capitol-h

アメニティ ー は 詰 め 替 え 可 能 な ディ

われた 美 食イベント。第１ 章「 プラン80

京都に暮らす再開発が進み、観光にとどまらず、移住を考える人が増えている京都。
格式高い歴史と都市の洗練、そして美しい自然に恵まれた京都には、
緩やかに流れる時間と人生の彩りとなる散策の楽しみがある。
しくも真の伝統を有する魅力あふれる街、京都ならではの豊かな暮らしを堪能したい。
Text Rie Nakajima

Photo Masahiro Goda

世界に知られた観光都市である京都 だ が、近 年、京 都 へ の 移 住 や 暮 ら
しが改めて注目されている。由緒ある神社仏閣や伝統文化が豊富なことはもちろん、洗練されたレストラン
やアートが集まる都市でありながら、自 然 豊 か で、訪 れ る 人 を 穏 や かな気持ちにさせる包容力がある。
例えば京都駅から四条烏丸、四条河原町などの京都一の繁華街を有する下京区では、百貨店や大規模なショッピングセンターとともに、世界文化遺産に登録される西本願寺や東本願寺が存在し、歴史ある街並みが残されている。東山連峰と鴨川に挟まれた東山区は、祇園や三条京阪
周辺の繁華街のほか、八坂神社や知恩院、建仁寺などの歴史的文化財を有し、国内外から多くの観光客が訪れる。新旧入り交じるにぎわいの中に、格式高い文化伝統や日本人の心に訴える風景が無数にちりばめられた京都ほど、散策が楽しい街はない。
か つ て 京 都 と い え ば、
「一見さん
お 断 り 」に 見 ら れ る よ う に、よ そ 者に は 入 り に く い イ メ ー ジ が あ っ た。
しかし、街の開発が進み、ファミリー向けから富裕層向けまでマンションなどの住環境が整備されるとともに、そ う し た 排 他 的 な 性 格 が 薄 れ、人 と 人 と の つ な が り を 大 切 に す る、
京都本来の魅力が知られるようになってきた。今や歴史文化だけでな
く、緩 や か な 時 間 の 流 れ や 優 し さ、
居心地の良さを求めて、多くの人が京都に移り住んでいる。本物だけが持つ味わい深い街の魅力を、今こそ堪能してほしい。

044

045

外観完成予想図。
日々の散策のなかで歴史を感じさせる古都、
四季折々の自然、そして進化し続ける京都駅西エリアを体感できるロケーション。

未来の京都を創る邸宅（仮称）京都下京区駅前最大級プロジェクト

京都市下京区、
JR京都駅から2駅のJR丹波口駅へ徒歩2分という絶好のロケーションに、京阪電鉄不動産・大阪ガス都市開発・九州旅客鉄道の3社による駅前最大級プロジェクトがスタート。
過去、現在、未来が交わるポジションを得て、京都での暮らしに新たな伝統を始動させる。
Text Rie Nakajima046エントランス完成予想図。
広々とした開放感に包まれた2層吹き抜けのエントランスホール。

※掲載の完成予想図は設計図を基に描き起こしたもので、施工上の都合、行政官庁の指導等により、外観・外構・形状・仕様・仕上げ・植栽・色彩等に変更が生じる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
※徒歩分数は80m（端数切り上げ）として算出した概算時間です。
※1最大級:1995年以降京都市下京区で分譲された新築分譲マンション271戸は最大規模となります（2023年7月MRC調べ）。

市 下 京 区 で 、近 年 、変 貌 を 遂 げてい

１２００年以上の歴 史を持つ京 都以内となると、京都市では９年前に１供給は初めて。
さらに駅から徒歩２分

販売されているが、総２５０戸以上の降１４５物件の新築分譲マンションが軒あったのみとかなり希少だ。

へん ぼう

だ 。緑の 少 ない都 心 部に 緑の 拠 点 をるのが、開 発 が 進む 京 都 駅 西エリア
創 出するために開 設された梅 小 路 公

開発を手掛けるのは、 年に京都タ

鉄 道 博 物 館 、ホ テル 、京 都 市 中 央 卸

産 部 門を担う京 阪 電 鉄 不 動 産 、地 域

ワーを開 業した京 阪グループの不 動

園と 、園 内にある 京 都 水 族 館や京 都売市場などのにぎわいがあるなかに、

２０２２年に下 京 区にＪＲ九 州ホテ

発 展に貢 献する 大 阪 ガス都 市 開 発 、とする 京 都 リサーチパークがオー プ

ルズとともに新ホテルを 開 業した九の人々の快 適な 暮らしと ビジネスのン。現 在では ５２０ 組 織 ６０００ 人

州 旅 客 鉄 道のインフラ 系 ３ 社 。京 阪

フィス、コンベンションホ ールを 中 心の 産 業 集 積 地 と なっている 。商 店 街

電鉄不動産と大阪ガス都市開発はこ

レンタルラボ ラトリ ー やレンタルオの空き 店 舗を 始め、中 央 卸 売 市 場 場

れまでにも 複 数のレジデンスを 京 都

ジェクトでは「ＫＹＯＴＯ ＴＨＥ Ｆ

外の 倉 庫 や 事 務 所 を 利 用した 若 手

されるなど 、クリエーティブタウンと

ＵＴＵＲＥ 」をコンセプトに、駅 近のにオープンさせており、いずれも京都しても注 目される。街づくりの一環と大規模マンションというメリットを生に深い思い入れを持つ企業だ。本プロ

して、フードマーケットやクリスマス

かし、あらゆる世 代やライフスタイル

週 末には 各 地でアー トイベントが 催

マー ケット、音 楽 会 な ど も 定 期 的にに呼応する ㎡台から１２４㎡台、アーティストの工房も 増えつつあり、

開 催 。新 旧が融 合する、
ニューヨーク場の 新 棟 を 建 設 が 予 定 さ れ る な ど 、

央 郵 便 局の建て替えや、中 央 卸 売 市

将 来 構 想 」の 区 域 にも 近 接 。京 都 中指定され、「京都駅西部エリア活性化

リ アは「 都 市 再 生 緊 急 整 備 地 域 」にな空 気が流れる地 域だ。また、
このエディッチにも 似た 個 性 豊かな 創 造 的の屋上テラスから眺める、またとないこと 。京 都の夏の一大 風 物 詩を 、自 宅

行 事である五 山の送り火が見られる

魅 力は、屋 上テラスから、お盆の伝 統

わりをちりばめた。そしてもう一つのを生かし、ディテールに至るまでこだ

新」を重ねた“京都ならではの美意識”

建 物のデザインには「 伝 統 」と「 革プランを用意している。

未来に期待できる場所となっている。

に住まうという大きな価 値が更 新さ

本プロジェクトにより、京都の駅近散 歩がてら 歩くこともできるＪＲ丹

情 を 残しつつ、京 都の 未 来 を 象 徴 すれるこ と は 間 違いない。古 き 良 き 風る、唯一無二の新しい邸 宅を手に入れ

波 口 駅 前 に 計 画 さ れているのが、総京 都 下 京 区 駅 前 最 大 級（ ※１ ）プロ

たい。

２７１邸・全６棟で構成される（仮称）のな かでも 京 都 駅 までわ ずか２ 駅 、

ぜいたくなひとときを堪能できる。

50
ジェクトだ。下京区では１９９５年以047 問い合わせ 「（仮称）京都下京区 駅前最大級プロジェクト」販売準備室  0120-156-002 www.keihan-re.jp/mansion23003

64

進 化を続けるこの京 都 駅西エリアの ブルック リンやロンドンのショ ー

37品格ある肌に導く大人のためのスキンケアセットを1名様にReader’s Club

加齢とともに目立ってくるテカリや皮脂を抑えながら潤いを与えて最上の肌に導く大人の男性のためのスキンケアブランド、Figo。肌のキメを整
えて健やかに保つ藍エキスや、ハリを与えるヒト
幹細胞順化培養液などを配合し、触れたくなる
ようなきめ細かなハリ肌に。
スタイリッシュなス
キットルデザインも魅力だ。
スキンローション、モ
イストセラム、
アンチシャインクリームをセットで1名様に。
Figo figojapan.com

ナイルスナイルから読者の皆様へ素敵なプレゼント。
同封のハガキに、ご希望のプレゼント番号をご記入の上ご応募ください。
締切：2023年10月31日（火）当日消印有効※当選者の発表は発送をもって代えさせていただきます。

0203
男性特有のリスクをチェックする
遺伝子検査キットを3名様にシロノクリニックがメンズ特有の悩みにフォーカスしたエイジングケア外来「シロノクリニック
AGA」
をスタート。AGA予防のためのオリジナ
ルの自己分析遺伝⼦検査「⾝だしなみキット」の販売を開始した。科学的研究に基づき、唾液採取のみで⽑髪関連、体質傾向、男性機能、志向性、運動・筋⾁傾向、肌質傾向、祖先の７つのカテゴリーからメンズ特有のリスクを⼿軽にチェックすることができる。
シロノクリニックAGA shirono-aga.com

01
はつはなの宿泊券を1組2名様に「心と五感が満ちる静かなとき」をコンセプトに、
プライベート感を高めた特別感のあるもてなしを提供するラグジュアリーホテル、
はつはな。心地よさと機能性を兼ね備えた和モダンの客室
は、湯坂山と須雲川に面しており、全客室に温泉露天風呂を完備。館内には、ほかにもサウナ付きを含む二つの大浴場に、趣の異なる貸し切り温泉が４カ所あり、広々とした空間でゆったりとくつろぐことも可能だ。旅の楽しみの一つでもある食事は、地元神奈川の食材をはじめ、近隣県から仕入れた厳選素材を用いた日本料理を提供。
夕食には神奈川県南足柄で飼育された相州牛や静岡県の金太郎マス、水耕栽培で育てた
秦野野菜などを使った和モダン懐石を。朝食には小田原産の米や地元で作られた野菜、神奈川
県清川村のベーコン、
ソーセージを使った和食
または洋食から選ぶことができる。
そのほか、
日
本古来の湯治治療を一夜に凝縮したオリジナルの湯治セラピーを体験できるリラクセーションなど施設も充実。美しい景色とこだわりの食事、細やかなもてなしで、五感を満たす贅沢な時間
を心ゆくまで堪能できる。※有効期限は2024
年4月30日まで（除外日あり）。
はつはな TEL0460‐85‐7321

04
スイス産の希少な葡萄を使った
最高品質の白ワインを１名様に
世界文化遺産のスイス・ラヴォー地区で代々土壌を守り、厚みのある味わいの高品質な白ワイ
ン造りを行うドメーヌ パショーから、年間にわずか数百本程しか輸入できない希少な白ワイン「クレ・ド・プラン」
を1名様に。
シャスラー種を100％使用した、葡萄本来のフレッシュさとミネ
ラルテイストが特徴。穏やかな飲み口とほのかな蜂蜜の香り、上品な余韻が長く続く透明感のある味わいを楽しめる。
アガイ商事 www.swisswine-shop.com

08

07

06

05

「みちのく いとしい仏たち」
展の鑑賞券を5組10名様に素材にこだわった2つのカフェオレをセットで5名様に健康な人の免疫機能の維持をサポートする青汁を3名様に角質層までスムーズに浸透する
シワ改善美容液を3名様に「みちのく いとしい仏たち」が12月2日から2024年2月12日まで東京ステーション
ギャラリーで開催。北東北に伝わる素朴でユニークな造形と表情が特徴の仏像・神像を約130点紹介し、日本の信仰のかたちを考える展示となっている。
東京ステーションギャラリー
TEL03-3212-2485

コーヒー鑑定士厳選のブレンド、北海道産
全粉乳、国産きび糖や焦がし砂糖の甘みが絶妙なバランスで調和した＜匠のカフェ
オレ＞が新発売。ミルクとコーヒーのバランスを追求した「濃厚ミルク」と深煎りコー
ヒーにミルクを調和させた「芳醇ビター」を各２箱セットで5名様に。
片岡物産お客様相談室 TEL0120-941440

農薬を使わずに栽培した大麦若葉に、ユー
グレナ、ケール、ビタミンDを加えた「ノエ
ビア プラズマ乳酸菌 青汁（機能性表示食品）」。pDC（プラズマサイトイド樹状細胞）に働きかけるキリンの独自素材、プラズマ
乳酸菌を配合している。
ノエビアお客さまサービス室
TEL0120-401-001「ビービーラボブランド」から、シワ改善美容液「プラセンリンクルブライトセラム」を3名様に。厳選した美容成分を贅沢に配合。
スムーズに角質層まで浸透するラメラ液晶
乳化法を採用し、1本であらゆる肌悩みをサポートしてくれる。
ビービーラボラトリーズ
TEL0120-72-72-73《六観音立像》江戸時代

宝積寺／岩手県葛巻町

Catalog Today
今月号に掲載された企業、ブランドのカタログをご希望の方全員に無料で送付いたします。
同梱のハガキに、ご希望されるものにチェックをつけて、ご応募ください。
締切：10月31日（火）当日消印有効※カッコ内の数字は本誌の掲載ページになります。

05

04
名産松阪肉 朝日屋
（P58）

03
鉄板焼き 団居（P54）（仮称）
京都下京区駅
前最大級プロジェクト（P46）

Nile’s NILE
会員登録はこちら

02

01
ゴールド積立くんⓇ（P12）

nileport.com
その他ご不明な点は、
メール（info@web-nile.com）
にてお問合せ下さい。

スキャンサーム（P6）2004年に発表された「オメガ スピードマス
ター プロフェッショナル フロム・ザ・ムー
ン・トゥ・マーズRef.3577 50」。松本零士
さんがデザインを手掛け、インダイヤルの3時に火星、6時に月、９時に地球を配した。
「人
類はやがて月や火星に住むことになる。その時に青く美しい地球を眺め、故郷に思いを馳せるでしょう」との思いが込められていた。

腕時計から広がる創造性『男おいどん』『 宇宙戦艦ヤマト』『 銀河鉄道999』『 宇宙海賊キャプテンハーロック』『ク
イーンエメラルダス』……こうした漫画・アニメ作品や登場人物に夢中になった読者も少なくないだろう。その生みの親である松本零士さんが旅立たれたのは今年2月のこと。造詣の深かった時計の世界にふれながら、その足跡を改めてたどる。
Text Yasushi Matsuami

値札が付いていたブライトリングの中

とても手が届かず、４万９５００円のさんが、星の海へと旅立たれた。享年から新しいタイプを選び購入。著書の今年２月 日、漫画家の松本零士。
『男おいどん』では、貧しい若者の13

なストーリーやロマンが多くのファン

び、『宇宙戦艦ヤマト』や『銀河鉄道

四畳半下宿生活が笑いと共感を呼気持ちとがないまぜになった、奇妙なことをしてしまったような後ろめたい

れたうれしさと、なんだかひどく悪い中で「ようやくクロノグラフを手に入幻想スイス紀行』という著書も上梓

年にＮＨＫ出版から『時の歯車機械する造詣の深さでも知られ、１９９９

そんな松本零士さんは、時計に対いたそうです。この時計は『銀河鉄道の時計を寝る時もずっと身に着けてンドモデルＲｅｆ．８０６。「先生はこブライトリング「ナビタイマー」のセカ

松田朗さんによれば、この時計が気分で地下鉄に揺られていた」と回想されている。この本の最後に「私はク９９９』に登場する時間城のモチーを魅了。ＳＦマンガ・アニメブームのロノグラフのみに興味を持つ人間でフにもなっています。作品がアニメ化している。

ある。それは歯車が時を刻む機械幻されたとき、セリフの時間を測るため

ぞうけい

想の世界だからである」との記述があに、このクロノグラフ機能が大変役にじょう しる。時計の中でも、特にクロノグラフ

立ったそうです」

価で売られていたブライトリングや他部品を集めるため、当時質屋などで安うちに、徐々にプッシュボタンなどにそう証言するのは、時計ジャーナリ

ブランドの時計なども探したという。

「航空機の計器を思わせるデザインのストの松田朗さん。取材を通じて松「先生は部品用のことを〝共食い”とゆるみが生じ始めたのを感じ、「この本零士さんと知り合って以降、親交

クロノグラフに引かれたのは、パイロがあった人物だ。

おっしゃっていました。そうしている

ブライトリングが死んだらどうしよ「松本先生のクロノグラフとの出会

うちに、オメガ『スピードマスター』やットだったお父様からの影響とおっしいは 年にさかのぼります。漫画家う」と不安を覚え、そこから修理用の

15
ゃっていました」

かる。

年ほどこの時計を愛用し続ける

腕時計に愛着を感じていたことが分

火付け役となった。

９９９』では宇宙を舞台とする壮大85を目指して上京され、まだ駆け出しったそうです」ロレックス『デイトナ』との出会いがあクロノグラフを求めるために銀座天て得た全財産の５万円を握り締めて年の時を経て手に入れた気分は格出なかった「スピードマスター」を、約63
ードマスター」１モデルと、ブライト

そこで提示されたのがオメガ「スピいた美女と親しくなったような気分」

とったような、また高嶺の花と思って別だったようで、著書の中でも「仇を20
リングの３モデル。オメガは 万円で賞堂を訪れたそうです」

年に目のあたりにしながら手がだった 歳のとき、漫画の原稿料とし

63

25

10

050

と回想している︒ 年当時﹁スピード

着用していたモデル︒これを携え渡られたもので︑海外へ赴く際には常に米︑毛利さんに手渡しケープカナベラ

メーテルをケースバックにエングレーター﹂２モデルが誕生︒２０００年にレーションしたオメガ﹁スピードマスそして後年︑
松本零士さんとコラボ

象徴的な出来事のようにも感じる︒

零士さんの手元にやってきたことは〝宇宙的〟な存在となってから︑松本

まりにも有名︒﹁スピードマスター﹂が員とともに月面に到達したことはあソードと言える︒

託した松本零士さんならではのエピてきたという︒宇宙への思いを作品にンが入った証書とともに手元に戻っのキャプテンと毛利さんの連名のサイ

ルの旅を終え無事に帰還︒エンデバー

間で地球を１２６周︑約３３０万マイ

著書にある︒毛利さんとともに９日もを送りだす親の心境であった﹂と計が一緒に乗っているかと思うと子どルでの打ち上げを見守った︒﹁私の時ブした﹁銀河鉄道９９９﹂バージョン

イを手で巻くところに意義があり︑ゼ﹁先生にとって機械式時計はゼンマ

ンマイを巻いたところまでが自分の前出の松田朗さんはそう述懐すープロフェッショナルフロム・ザ・ム
時計には﹁人類はやがて月や火星にる︒著書にもこうある︒﹁巻かないと時間という哲学をお持ちでした﹂
住むことになる︒そのときに青く美し

自分の心臓のようにも思えてくるも止まってしまう機械式時計はいわば松本零士さんが所有した時計の中のなのである︒︵中略︶
誰かの手にわた

人と運命をともにするわけで︑まるでには︑実際に宇宙を旅してきた時計

ることがあって︑その人が巻いてそのしょう﹂との思いが込められていた︒

もある︒ 年９月︑スペースシャトル

い地球を眺め︑故郷に思いを馳せるでーン・トゥ・マーズ﹂が登場した︒
このザインによる﹁オメガスピードマスタ採用され︑ 年にアポロ 号の乗組ず︑ 年にＮＡＳＡの公式腕時計にマスター﹂はまだ宇宙には赴いておら63

が︑２００４年には松本零士さんのデ

1165を務められた日本宇宙少年団の活動

衛さんとは︑松本零士さんが理事長

エンデバーで宇宙空間に赴いた毛利け自分の時計であるのだ﹂

い︒自分が巻いて動いているあいだだのものとなる︒それはそれでかまわな時計が動き出すとき︑それはその人

２０２３年２月 日︑ 年のゼンマのを持っていったらいちばんよろこぶていっていいとの許可が下り︑誰のも話が︒﹁記念になるものを宇宙へ持っこれからも果てしなく続いていくだろ

いくように︑松本零士作品の魅力は︑が無限に広がり︑時間が永遠に続いてイは全て解け切った︒しかし宇宙空間

いだろうか︒

この時計は︑ 歳か 歳の誕生日に︑ た新たな魅力を発見できるのではな

だのが﹁セイコー３００ｍダイバー﹂︒ 時計や時間のことを意識すると︑まだろうかと考えていたら︑真っ先に顔85う︒その作品や業績を振り返るとき︑13が浮かんだ﹂と伝えられ︑そこで選んが近づいたある日︑毛利衛さんから電を通じて親交があったそう︒打ち上げ92

34

夫人で漫画家の牧美也子さんから贈

051

69

33

（上・左）
2000年に日本限定1999本で登場した「オメガ スピー
ドマスター プロフェッショナル 銀河鉄道999 Ref.3571.50」。
ケースバックに、松本零士さんの名作『銀河鉄道999』のヒロイ
ン、メーテルのイラストをエングレーブ。
（上）1963年に銀座天賞堂で「原稿料として得た全財産5万円を握りしめて」初めて購入したクロノグラフが、ブライトリング「ナビタイ マー」の第2世代となる「Ref.806」。それと同タイプのモデル。文字盤に赤い差し色が入らない仕様を所有されていたそう。

3周年を記念したスパメニュー
ザ・リッツ・カールトン日光
めい び

風光明 媚な中禅寺湖畔にたたずむザ・リッツ・カールトン日光は、
日光国立公園内に位置する栃木県初のラグジュアリーホテルだ。奥
日光の手つかずの自然と調和し、10室のスイートを含む全94室の広々としたゲストルームからは、四季折々の景色を一望できる。栃木
県産の個性豊かな食材を味わえる洋食・日本料理レストランや、日光湯元温泉の源泉を引く温泉施設を備えているのも魅力だ。
ザ・リッツ・カールトンブランド初となる温泉大浴場と四つの専用
トリートメントルームを備えた「ザ・リッツ・カールトン スパ」では、今年で開業3周年を迎えるにあたり、スイスのセルラーコスメティッ
クブランド「ヴァルモン」のトリートメントメニューの提供を開始。温泉と組み合わせた、ザ・リッツ・カールトン日光限定メニュー「日光パワー オブ ネイチャー」や、身体を循環するエネルギーに酸素を届けることで十分な睡眠後のように、本来のポジティブなエネルギーを呼び起こす「バイタリティ オブ ザ ボディ」など、エイジングケアのパイ
オニアとして、世界中のセレブリティーを魅了するトリートメントを楽しめる。さらに、奥日光の文化や自然の魅力を昇華させたカヤック、ヨガなどの新アクティビティーに、新たなシグネチャーカクテルも楽しめるほか、国内外で活躍するトップシェフやトップバーテンダーを招聘するイベントも予定されているので、この機会にぜひ、訪れてみてはいかがだろう。
ザ・リッツ・カールトン日光
TEL0288-25-6666 www.ritzcarlton.com/jp/nikko（上）カップルや夫婦で施術が可能なトリートメントルームも備え、ここ奥日光でしか味わえない時間を過ごせる。
（下）年齢に応じたケアに着目し、独自の成分で肌本来の潤う力を底上げする「ヴァルモン」のアイテムを使用。

シャリにこだわった究極の一貫鮨 ⼗⼗⼗
江戸前ずしを基本にしながら型にはまらない独自の本格すしを味わえる「鮨 十十十（トミ）」が恵比寿にオープン。大将を務める⼤貫昌弘
氏は、15歳ですしの世界に入り、「すし 青柳」での修業の後、ミシュラ
ン獲得店や都内のホテルにて活躍。経験を生かしてお客のニーズに合わせた、形にとらわれないチャレンジを続けている。
こだわりのシャリには、粒のしっかりとした食感と甘みがあり、やや硬めながらが酢がよくなじむ、長野県佐久市産のコシヒカリを使用。氷
水から炊くことにより、シャリの張りを出し、赤酢・米酢・合わせ酢を
さら

それぞれシャリ切りし、1時間ほど空気に晒して酢を⾶ばしつつなじま
せまた後、⼀貫⼀貫そのネタに合わせたすしの形で提供される。ネタは大将自らが市場や漁港に出向き、豊洲を中心に、状況や時期によって北海道や気仙沼から直で仕入れを行うことでコストを抑え、高級食材を比較的安価で味わえるのも魅力だ。
黒と木目を基調とした、カジュアルながら落ち着いた内装の店内には、カウンター席のほかカウンター個室、通常の個室も用意。恵比寿駅からほど近い好立地なので、さまざまなシーンで利用できそうだ。
今後は、同じ建物内に店を構え、都内では滅多に出回らない希少価
値の高い肉や魚を味わえる系列店「焼肉 ここのみ」とのコラボ商品として、純血和牛のすしも考案中とのこと。大将が独学で極めた江戸前
ずしの領域を超えるこだわりの味をぜひ堪能してほしい。
（上）カウンター席のほか、個室も備える店内は、黒と木目を基調としたシンプルで落ち着いたデザイン。
（下）
大将自らが仕入れたネタは、それぞのネタに合うように徹底的に研究されたこだわりのシャリとともに楽しみたい。

055

鮨 ⼗⼗⼗
TEL03-6277-2543

関西最大級の店舗がリニューアル
ジラール・ペルゴ
230年以上の歴史を誇るジラール・ペルゴは、ブランドを代表するコレクション
「ロレアート」や、ブリッジを時計に不可欠な一部に変えた時計初の「スリー・ゴールドブリッジ トゥールビヨン」など、美しさと機能性が融合した数々の作品を生み出してきた、高級時計マニュ
ファクチュールだ。今年の8月には、関西最大級を誇るジラール・ペ
ルゴ大丸心斎橋店がリニューアルオープンした。
人気コレクションはもちろん、スイスマニュファクチュールの技術が凝縮された「フリーブリッジ」や、アールデコ調の「ヴィンテージ
1945」など多彩なモデルを取りそろえている。なかでも注目なのは、
1975年に発表されたポリッシュ仕上げの八角形ベゼルと一体型ブレスレットを備えた、スポーティーな初代モデルを継承した「ロレアー
ト」コレクション「ロレアート 42㎜」のブルーモデル。
「ロレアート」の伝統的意匠である「クル・ド・パリ」模様のダイアルに、自社製自動巻
きムーブメントGP01800を搭載している。ブレスレットは鏡面と艶消し仕上げを交互に施したスティール製で、卓越した立体感と魅力的な輝きを放つ。洗練されたライフスタイルを彩るセンスの良さが光る
タイムピースだ。
美しく仕上げられた外装とブルーのダイアル、厚さ10.88㎜のケー
スは、シャツやジャケットの袖に無理なく収まるサイズで、どのような装いにも合わせたくなる汎用性の高いモデルとなっている。
ソーウインドジャパン
TEL03-5211-1791 www.girard-perregaux.com/jp_ jp（上）8月にリニューアルオープンした大丸心斎橋店。関西最大級を誇る売り場には多数のコレクションがそろう。
（下）不変的なデザインに自社製ムーブメントを搭載したベーシックなモデル。ロレアート 42㎜、1,881,000円。

ストレスフリーな多機能掃除機
エレクトロラックス
スウェーデンに本社を置く家電のグローバルリーティングカンパ
ニー、エレクトロラックス。
「Swedish thinking. Better living.」の考えのもと、サステナブルでバランスの取れた住まいを通じてより良い暮らし体験を提供することを目指し、確かな技術力とイノベーションに
より高性能かつ環境に配慮した製品を開発している。北欧ならではの洗練されたシンプルなデザインも魅力だ。
1912年に家庭用真空式電気掃除機を発売して以来、初の家庭用
食洗機や世界初の家庭用ロボット掃除機など常に時代をリードしてきた革新的な製品の中でも今回おすすめしたいのが、コードレススティッ
ククリーナー「UltimateHome 900」。水拭き用ノズルや布団を掃除できるUVベッドノズルなどシーンに合わせて組み替えられる八つの付属ノズルと、高い吸引力を兼ね備えているのが特徴だ。付属ノズルはす
べて充電ステーションに収納することができ、掃除場所に合わせてス
ティックの長さを自在に変えることも可能。また、床の種類によって吸引力を自動調整し、5段階のフィルトレーションシステムが吸い込んだ
空気から微細なゴミをしっかり除去。高い吸引力で隅々までしっかり掃除することができる。予備バッテリーが付属しているため、充電切れの心配がないのもうれしい。
多機能かつストレスフリーな使いやすさを極めた「UltimateHome
900」があれば、日々の暮らしをより楽しく快適にできるだろう。
暮らしになじむシンプルなデザインが魅力。パワープロフロアノズル、ブラシロールクリーンフロアノズル、パワープロ
モップノズル、UVベッドノズル、ブラシノズル、すき間ノズル、ソフトブラシノズル、アングルノズルの計8点が付属。

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エレクトロラックス
 0120-540-202

www.electrolux.co.jp03 クリスマスを彩る華やかなケーキ

02 ブランド初となる電動SUVが登場

01 世界に一つのタイムピース

パレスホテル東京では、クリスマスケーキ＆ブ
レッドやクリスマスギフトの予約受け付けを10月1日より開始する。
トナカイの角をあしらった高さ54㎝もの存在感ある「レンヌ」
をはじめとする9種類のクリスマスケーキや、オン
ラインショップで取り寄せも可能な7種類のクリスマスブレッド、
クリスマスまでのカウント
ダウンを楽しむ2種類のアドベントカレンダー
を、期間限定で販売する。
パレスホテル東京 TEL03-3211-5320

ロータスから、ブランド初となるオールエレ
クトリックハイパーSUV「エレトレ」の日本導入が発表された。最新の空力性能とデュアルモーターを搭載することで、最高出力905PSを実現。先進の運転支援システムに、ロータ
ス・ハイパーOSを用いた最先端のインフォテ
インメントシステムを採用し、安全かつ直感的で没入感のあるドライビングを楽しめる。
デリ
バリーは2024年内に実施される予定だ。
ロータスコール TEL0120-371-222

ヴァシュロン・コンスタンタンから、
ロールス・
ロイス・アメジスト・ドロップテイルのダッシュボードに収まるように特別仕様でデザインされた「レ・キャビノティエ・アーミラリ・トゥール
ビヨン」が発表された。
ムーブメントには自社製手巻きキャリバー1990を搭載し、技術仕様やディテールにこだわった世界に一台しかないユニークなタイムピースだ。
ヴァシュロン・コンスタンタン
TEL0120-63-1755

On theScene
ナイルスナイルがセレクトした
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07 新たなポラリス・クロノグラフ

06 新発想の発酵スキンケア

05 より速く深く心地よい眠りへ

04 ホテル西洋 銀座のレストランが復活

2018年に復活したジャガー・ルクルトの名
作コレクション
「ポラリス」に、
ディープブルーとウォームグレーのラッカーダイヤルを備えた新作モデル「ポラリス・クロノグラフ」が仲間入り。
ウォームグレーの文字盤は、メゾンにとって初採用のカラーリングだ。一体型クロノグラフ機構を搭載した自社製キャリバー761に、堅牢で実用的な機能と、エレガントなデザ
インを巧みに調和させている。
ジャガー・ルクルト TEL0120-79-1833

偏りなく多種多様な美容成分を届けたいという想いのもと誕生した発酵科学スキンケア
ブランド「FAS（ファス）」から、ローション＆ク
リームが10月6日に発売。2段階発酵により低分子の成分を738種も含むブランドの独自成分である黒米発酵液（サッカロミセス/コメ
発酵液：保湿成分）を配合。
肌の隅々まで浸透し、さまざまな機能をサポート。ハリ、ツヤ、透明感のある肌に導いてくれる。
シロク TEL0120-150-508

ブレインスリープの脳が眠る枕「ブレインス
リープ ピロー」がリニューアル。特許技術を応用した3層構造を強化することで、表面の柔ら
かさと耐久性といった2つの相対的な機能の両立が可能となった。
また、横のグラデーショ
ンもこれまでの7から9へと進化させたこと
で、仰向け、
うつぶせ、横寝など多様な寝方へのフィット性が向上し、より質の良い睡眠へ導くパーソナルフィットを実現した。
ブレインスリープ brain-sleep.com

1987年に日本初のスモールラグジュアリー
ホテルとして誕生後、多くの著名人に愛され、
2013年に惜しまれつつ閉館したホテル西洋銀座。その料理とおもてなしの精神を引き継ぐ「レストラン西洋銀座」がオープンした。ホテル時代の人気メニューを集めたコース（ランチも可）のほか、顔が見える生産者から仕入れた旬の食材を取り入れた季節のお任せ
コースも用意される。
レストラン西洋銀座 TEL03-6280-6570

11 肌のハリ・弾力不足にアプローチ

10 はずむようなうれしい肌へ

09 家族との団らんに寄り添うおせち

08 黒色和紙に⾦箔が映える限定モデル

肌の悩みに合った美容成分を「高濃度の原液」で組み合わせて使う原液美容ブランド「TUNEMAKERS（チューンメーカーズ）」
は、希少性が高く保水力に優れた高濃度の原液「プロテオグリカン（保湿成分）」
を発売。年
齢とともに気になる肌悩みに高純度の原液がダイレクトにアプローチすることで、乾燥によって荒れがちな肌の水分と油分のバランスを整え、ハリと弾力のある若々しい印象に。
チェーンメーカーズ TEL0120-964-117

一人ひとりの肌が本来持っている力にアプ
ローチし、美しさを引き出すスキンケアブランド、イプサから、
目に見えない肌内部で生じ始める“ハリ感の不均一性”に着目した「バウンス
インテンス クリーム」
が10月17日に発売される。20代から30代にかけて感じる小さな肌変化に対してイーブンバウンス成分を配合し、はずむようなハリツヤと、なめらかで透明感のある潤いに満ちた肌に導く。
イプサお客さま窓口 TEL0120-523-543

大 丸・松 坂 屋では 、1 0 月1日から店 頭で2024年のおせちの予約受け付けを開始する（オンラインでも受け付け中）。料理研究家の大原千鶴氏監修の「特別企画おせち」や、手頃な価格で毎年人気の「大丸・松坂屋の厳選
おせち」、銀座ふじやまなど銘店が趣向を凝らした「料亭おせち」、全国へ配送可能なおせちなど、豊富に取りそろえている。
大丸・松坂屋
www.daimaru-matsuzakaya.jp/osechi

シチズンから
「砂子蒔き」
を用いて粉末状にした金箔を職人が一つひとつ手作業で土佐和紙上にあしらった、特別なダイヤルを採用した「ザ・シチズン」高精度年差±5秒エコ･ドラ
イブ限定モデル（418,000円・世界限定350
本・特定店限定）が登場。
ブランド独自のスーパーチタニウム™ケースに、光沢感のあるデュ
ラテクトゴールドを施した華やかなモデルだ。
シチズンお客様時計相談室
TEL0120-78-4807

15 入りたい学校を目指せる受験対策講座

14 最先端技術と職人技が生んだリング

13 独⾃開発の「S.IW波」を搭載

12 パッケージを新たにリニューアル

社会人プロ家庭教師センター・名門会では、入れる学校ではなく、入りたい学校を目指す
ための「志望校対策講座」の申し込みを受け付け中だ。実力のあるプロ教師による1対1の個別指導で、第一志望校合格を全力でサポート。生徒一人ひとりに合わせて志望校合格から逆算して「合格逆算カリキュラム」と最適な「併願パターン」を作成し、特別な講座を提供する。
オンラインでの受講も可能だ。
名門会 www.meimonkai.co.jp/sp_course2308

伝統的で精緻な職人技と革新性を一体化させたドイツ製時計ブランド、
ジンでは、
ドイツ
製鍛造製法による「ジンリング」の取り扱いを
ジン・デポ各店でスタートした。地金を繰り返し圧延することで実現した密度が高いなめら
かな質感と、高い硬度の貴金属素材に、
ジンのロゴやダイヤモンド、
カーボンなどを配した気品あるデザインが特長だ。
ホッタ ウォッチ＆ジュエリー事業部
TEL03-5148-2174

高機能フェイシャルケアをセルフで行えるよ
う、エステサロン並みの体感を実現させた高機能美顔器「MAGIC LIFT®」。独⾃開発テクノロジーのS.IW波が肌の奥まで深く働きかけて効果を発揮し、5つのモードでシワ・むく
みの改善、
リフトアップ、
フェイスラインの引き締めなど、全方位の肌悩みをサポートする。⼈間⼯学に基づくコンパクトでスタイリッシュなデザインとカラーバリエーションも魅力だ。
with TEL06-6210-3626

エシレ・パティスリー オ ブール（渋谷、新宿、名古屋、横浜、池袋）
では、バターの芳醇さとザクっとした食感が人気のパイ菓子「フィユタージュ サンボリック」のパッケージを一新
し、リニューアル発売。象徴的な「É」を刻印したパイが描かれた箱に、ブランドカラーの赤と青のリボンをあしらい、贈り物にもぴったりのスタイルに生まれ変わった。
エシレ・パティスリー オ ブール
www.kataoka.com/echireナイルスナイル

令和五年十月一日発行

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編集・発行人青山俊夫

発行所：

東京都港区南青山七丁目一番五号
Table & Company Inc.

&CALM minamiaoyama 408

定価 1,600 円（本体 1,455 円）