2015 年 5 月 30 日

生活用語
1. 洗濯
洗濯用語の例
centrifugering(kraftig 強, let 弱)
ekstra skylning

脱水

fedt

油脂

finvask

おしゃれ洗い. 約 40 度
で洗濯
白木綿用洗濯. シーツ等
を約 95 度で洗濯
色物.約 40 から 60 度で洗濯
軽い色物
予洗込普通洗濯kogevask
kulørtlet kulørvask
normalvask med
forvask

追加すすぎnormalvask
uden forvask
syntetisk med
forvask
syntetisk uden
forvask
strygefri
tørring

予洗無し普通洗濯
予洗化繊衣洗濯予洗無し化繊 衣洗濯
ノーアイロン用. 約 60 度で洗濯乾燥

udpumpning/tømning

水抜き

uldvask
stivelse tilvasketøj

ウール洗濯洗濯糊.少量の水で溶き, 熱湯を加えて加減する

洗濯用品(商品名)

Biotex 青箱

Biotex 緑箱
Biotexpletløsner

blegemidlerhåndvask

酵素入り洗剤（漂白性があるので注意 脂汚れに効果あり）衣類を浸しておくと良い｡

Kalgon,Minus Kalk

同上 洗濯機用洗剤
同上 汚れのひどい部分（襟元など）やシミに塗布してしばらく放置 続けて通常の洗いを行う｡
漂白剤. 大抵の洗剤には, 漂白剤が含まる. 含まれていな
い洗剤には fri forblegemidler, ingen
blegemidler, uden
blegemidler の表示がある.

maskinvask

手洗い用

洗濯機用石灰取りタブレッ
ト 洗濯する時に少量加えるか、時にはこれだけを使って（衣類を入れずに）高温プログラムを回し石灰による機械の破損を予防する｡
洗濯機用

rensebenzin

シルクにも使える 薄い染み抜き用ベンジンskyllemiddel

柔軟剤. 洗濯の仕上げに使う

Wool Lite

ウールのセーター等の手洗い専用液状洗剤2015 年 5 月 30 日

2. 台所用品
台所(商品名)opvaskemiddel

食器洗い用洗剤

Kobberpudsecreme

銅食器磨きクリーム

maskinopvask

食器洗い機専用洗剤

eddikesyre

酢酸, 石灰を取り除くのに一番良いとされる. 32%のものを適当に薄めて使用. 食器,やかん, 洗面台にも適切.

skurepulver

磨き粉. クレンザーと同じtændvæske

バ-ベキューの炭に使用す
る点火用液体Sølvpudsecremeskurecreme

銀食器磨きクリーム

Rengøringssvamp
skuresvamp

Kalkfjerner
Kalk Minus
Demineraliseret

Vand

Klor Klorin

クリーム状の磨き粉
液体状のカルキ除去剤. コーヒーメーカー等に使用
コ ーヒーメーカー, もしく
は洗濯機の石灰取りに使用

住宅, 台所用スポンジ
食器洗い用スポンジ

grydesvamp

鍋・流しなど金属用スポン
ジopvaskebørste

食器洗い用ブラシ

アイロンなど用の脱ミネ Opvaske食器洗い機
maskineラル水
キッチンハイターと同様に使用. 漂白剤(塩素系) 及び殺菌消毒として, 布巾の消毒, 冷蔵庫や冷凍庫内部の清掃に適す. テーブルクロスの染み抜きや食器の漂白にも良いが, 色物は色が落ちてしまうことがある. クロリンと他の洗剤を混ぜると有毒ガスが発生するので, 一緒に使用せず, 空気の入れ換えに注意すること.

3. 住まいの製品
洗面所
WC-rensafløbsåbner
(rens)

kaustisk soda

便器用洗剤

WC-frisker

トイレの臭い消し

排水管が詰まった時, またはその防止

luftfrisker

トイレの空気洗浄

可性ソーダ.水酸性化ナトリウムの顆粒状のもので, 台所, トイレ, 風呂場や洗面所の下水の詰まりや, その防止に. 排水口に液体を注ぎ, 少々の水を流し, 15 分から1 時間そのまま置いた後,熱湯を流す. 肌, 目, 衣類につかないように注意.

床(商品名)
gulvsæbe

床用洗剤FaxeGulvsæbe

フローリング用ニスの かかっていな
い床にも使えるtæpperens
Probat (tilrengøring og plejeaf træ, vinyl, korkog linoleum)

ProbatTræsæbe (tilpleje af trægulvog ubehandlettræ )フローリング用. 白木
用Sterling Tæppe
Shampoo

støvsuger

電機掃除機

støvsugerposer

じゅうたん用洗剤
拭き掃除用. 木,ビニー
ル, コルク, リノリウム専
用
良く掃除機をかけた後,1/4 に薄めた液を泡立て,汚れた部分をスポンジかブラシでこすり, 乾かす.
掃除機の取り替え用紙袋

2015 年 5 月 30 日
耐水性の床用れんが, フローリング用 (ただし, ビニール, リノリウム, アスファルト, れんがは除く). 液状と半固形があり, 水で薄めて使用. リノ
リウムや表面保護がされていないフローリングには使用不可. 植物油脂で出来ているので, 環境にやさしい.

selvblankende
gulvpolish,brun sæbe窓
窓,ガラス, 鏡の拭き掃除用液

vinduesrens

家具(商品名)møbelolie

木材家具全般用油

Johnson Pledge

teakoile

チーク材用油Nexa Mølhængerege- og fyrretræsvoks

家具磨き用剤
タンス用防虫シート.
薬局にて購入可樫, 松の木用ワックス

その他(商品名)
algefjernerterpentin
insektspraysaltsyre

窓枠, 壁等に付いたカビ取り用
ペンキ落とし シンナー虫, 蟻, 蜂(壁の巣にも)を退治するスプレー
保管用の塩酸. 洗面所の石灰を取るのには不適.
使用上の注意を良く読んでから, 使用すること

家庭用アルコール (燃料用及び消毒用)
燃料用石油虫よけスプレー. 体に直接スプレー

husholdningssprit
petroleum
myggespray

substral buket frisk

花瓶に数滴入れ, 切り花を長持ちさせる栄養剤

4. 食料品
一般食品

ublegetkartoffelmelmaizenasukkermelis
farin
flormelis
krystalsukker

揚げタマネギ (ホットドッ クにふりかけるもの)
小麦粉. デンマークの小麦粉は全て強力粉なので, ケーキを焼く時は, コーンスターチを小麦粉の 2 割ぐらい混ぜると, ふっくらと焼ける
強力粉の中でも, 軽rasp
パン粉
めの小麦粉
bagepulver
無漂白の商品
ベーキングパウダー
pandekagemix
ポテトスターチ
パンケーキの素
husblas(pulver)
コーンスターチ
ゼラチン（粉）
kakao
砂糖
ココア
gær (pressegær) 生イースト
グラニュー糖tørgær黒砂糖
ドライイースト
eddike
粉砂糖
酢
vineddikeザラメ
ワイン ビネガー

hugget sukker

角砂糖

stegte løg
hvedemelfint hvedemel

kulør

ブラウンソース用の液状着色剤

2015 年 5 月 30 日
kaffesukker

コーヒー用砂糖(レモレーデ）魚フライなど用ソース

remoulade

香辛料 Krydderier
デンマーク語

英語

日本語

デンマーク語allehånde

allspice

スパイスミ
ックス

Peber(sort, hvid)

anis

anis

アニス

safran英語
pepper(black,white)saffroningefær

ginger生姜sennepmustardkanel
kardemomme
karry

cinnamoncardamon
curry

シナモン
カルダモン
カレー粉

sesamivanillehvidløg

muskatnutmegナツメグ

birkesnelliker

clovesクローブ

chillesesamivanillagarlicpoppy
seeds
chilli日本語
胡椒(白, 黒)サフランマスタード胡麻バニラ
にんにく
けしの実
唐辛子

香草 Krydderurter
英語

デンマーク語

使い方

basilikum

basil

brøndkarse

watercress

緑と紫葉がある. 肉, 魚, 野菜･パスタ料理等なんにでも合う。
(grøn/green, rød/red)があり, 特にトマトとの合性が良い
料理の付け合わせ, サラダ, サンドイッチに。

bønneurt

savoryソーセージ, 詰め物,ブーケガルニのとり合わせに。

citronmelisse

limonbalm

紅茶, デザート, パンチに浮かべると, レモンのような香りが楽しめる｡

dilddill

魚料理, クリームソース, ポテトサラダやピクルスの香り付けに｡

esdragontaragon

よもぎ科. 七面鳥 野鳥料理の臭み消しに. エスカルゴ料理にも使われる｡

fennikelfennel

魚料理の臭み消し,ピクルスの香り付け, 魚介類のマリネ等によい｡

hjulkroneborage

青い花は砂糖漬けし, 若葉はみじん切りにしてヨーグルトやクリームチーズに混ぜると美味｡

kamillechamomile

発汗, 解熱の作用があり, 風邪の引き始めにカモミール茶は良く効く. また, リラックス効果もあので, 就寝前に飲むと, 不眠に良い.｡kommencaraway

若葉をスープやサラダに. 種子はパンやケーキ,ピクルスに使う｡

koriander

coriander

アジア料理にく使われる. カレー料理の下味,肉の臭み消しに｡

kørvelcharvil

パセリよりマイルドな味. スープ, サラダ, ドレッシングに｡

løvstikke

lovagevild merianoreganomynte
persille
purløgmint
parsleychive

セロリに似た味. 葉をスープやサラダに. 茎は砂糖漬けに｡
トマト, チーズ, 肉, 豆類と相性が良い. ピザソース, ミートソースに加え風味をだす｡
肉料理, 詰め物料理,デザートや飲み物の風味付
パセリ. バター, チーズやソースに混ぜる｡
葱の仲間. あさつきの様に使用｡

2015 年 5 月 30 日
rosmarinrosemary

salviesagetimian

thyme

merianmajoram

肉の臭み消し, 特に羊肉に最適｡
肉の脂肪分を中和させる.レバーの臭み消し, 豚料理, ソース,シチューに｡
生､または乾燥したものを 使用. 肉, 魚料理, スープやシチューの香り付けに｡
苦味があり, オレガノに似ている. ラム, マトン, レバーに合う.｡

野菜 Grøntsager
gurk
artiskokasier
asparges

きゅうり
アーティ
チョーク
とうがん
アスパラガスhokkaido

赤皮の甘栗かぼちゃ

rabarber

hovedsalat

サラダ菜

radiserhvidkål
iceberg
salat

キャベツ

rosenkål

レタス

rødbede

ルバーブ
ラディッシ
ュ
芽キャベツ
ルートビー
トちりめんキャベツ
セ ロ リ（根）aubergineなすjulesalat

チコリsavoykålblegselleri

セロリ

kartoflerジャガイモsellerikinakål

白菜

skorzonerod

kina-radise大根

spidskål

løg
majroeタマネキ
かぶmajs

とうもろこしspinatsquashsukkerærter

okra

オクラ

tomat

トマト

ærter

グリーンピース

blomkål
broccolibønnerbønnespirer
fennikelgrønkål

カリフラ
ワー
ブロッコ
リー
豆
もやし
フェンネ
ル
ちりめん
キャベツ

græskar

かぼちゃpeberfrugt

ピーマン

gulerod

人参peberrod

ホースラディ
ッシュ

haricots
verts

さやいん
げんporre

ポロ葱

ごぼう
とんがりキ
ャベツ
ほうれん草
ズッキーニ
さやえんど
う

＊＊ジャガイモの代表例＊＊
 bagekartofler ベイクドポテトやマッシュポテトに適している。
 Ditta samsø
皮ごと食べられる。Samsø 島で栽培されたものだが、原産はオランダ。
 Asparges
伝統的なデンマークのジャガイモ。黄色で、ポテトサラダに最適。
 Exquisa
Aspaarges の代わりにも使える。小ぶりだが良質でくずれにくく、やわらかいのが特徴。きれいに洗えば皮ごとと食べられる。
 Rosevall
ポテトサラダに適している。皮は赤茶色でくずれにくい。Jylland 北部のLammefjorden が産地。

きのこ類 Svampe

2015 年 5 月 30 日
brun champignon
champignon
enoki svampe

ブラウン マッシュルーム
マッシュルーム
えのき茸

あんず茸
網茸
ひら茸 (しめじ)

kantarelkarl johanøstershat

果物 Frugt
ananasappelsinbanan

パイナップルオレンジ
バナナ

hindbær
hyben
hyldebær

ラズベリー
ハマナス

blommebrombær
citronfersken

スモモ
ブラックベリーレモン
桃

いちごfigen

いちじくjordbær
kirsebær
kumquatmandarin /elementinpærevalnødくるみkastanie

栗レッドカレント

ribssolbær
stikkelsb
ærtyttebær
vindrueæble

西洋ニワトコ

さくらんぼうきんかん
みかん

ブラックカレント

グーズベリー
こけもも
ぶどう
りんご

洋なし

木の実 Nødder
hasselnød
mandelヘーゼルナッツ
アーモンド

solsikke

ひまわりの種子魚 Fisk
海水魚 Saltvandsfisk
ansjoser

カタクチイワシbars

すずきblæksprutte
fiskefarsfjæsing
hellefiskいかhelleflynder

大西洋ハリバ（大ひらめ)

makrelhavkathavtaske

なまず
あんこう

hajpighvar

白身魚のすり身とらぎす
グリーンランド産ハリバ

hestemakrel(middelhavsmakrel)
klipfisk
kulmulelaks
laksrogn
multe

まあじ

slethvar

ひらめ

塩漬の鱈を干したもの
たら類鮭
いくら

Stenbiderrognsværdfisk
rødfisk
rødspætterødtungeskrubbe

だんご魚の腹子
めかじき
めばる
かれい類
なめたがれいかれい類

søtungetunfisk

舌平目
まぐろ

ぼら類 (めなだ)鯖(にしまさば)鮫
ひらめ2015 年 5 月 30 日
havål

あなご類

hvilling
hornfisk

こだらだつ

sej (mørk,lys )sildstenbider

鱈類

torsk

鱈鰊
だんご魚

torskerogn
ål

たらこ鰻

淡水魚 Ferskvandsfisk
ます

forel

gedde

かわかます

鯉

karpe

甲殻類 Skaldyr
krabbekrabbekød

蟹
蟹の肉kammuslinger

ロブスター
ノルウエー産ロブスタ
ー
帆立貝

krebs

kinareje

大正えびmuslinger

ザリガ
ニ
ムール
貝

hummerjomfruhummer

rejeøsters

小えび牡蛎

肉類 Kød豚肉 / Svinekød / 調理方法
koteletmellemkam
mørbradnakkekam

ロース肉/煮込み,ポークソテー, ローストポーク
ロース肉 (背中)ローストポーク, フライ, ソテー
ヒレ肉 ヒレカツ, ピカタ

højrebinderlår

kalvekød

すね肉

skinke

もも肉あぶり焼き, フライ

spareribs

バラ肉 煮込み, ローストポーク

肩ロース肉 煮込み, ポーク
ソテー, ローストポーク

牛肉 / Øksekød / 調理方法
bryst
胸肉

entrecoteskank

オーブンで焼く
ステーキ肉

背肉リブロース オーブンで焼く、すき焼
き用
内もも肉 ステーキ, ロースト
ビーフ
子牛肉

klump

ももに近い
赤身肉

Tbonesteak

T ボーンステーキ

oksefilet

ヒレ肉
炒め焼き, 串焼き, 網焼き
ヒレ肉
フライ, ヒレステーキtværreb

バラ肉
ビーフシチュー等
背肉
ステーキ, オーブンで焼く

oksehale

オックステール / 煮込み

tykstegskank

すね肉
スープ, ポトフyderlår

oksemørbrad

tyndsteg

背肉ステーキ, オーブンで焼く
外もも肉

2015 年 5 月 30 日
ラム肉 Lammekød
ammeryg

背肉もも肉

lammekølle

その他の肉類
鳩
きじ
がちょう
野うさぎ

hjort
kalkunkanin
rensdyrhjerte
hoved

心臓
頭

tunge
svinelever

kalvelever

子牛のレバー
鳥のレバー

blodpølse

lever

レバー

leverpostej

nyre

腎臓

medister

due
fasan
gås
hare

鹿
七面鳥
うさぎ
トナカイ

vagtelvildandvildsvin

うずら
野鴨
いのしし

内臓, 加工品

kyllingelever

hakkekød

舌豚のレバー
血入りソーセージ
挽き肉

レバーペイスト
腸詰めソーセージ

pølseskinke

ソーセージ
ハム

m/ben,u/ben

骨付き, 骨無しm/spæk,u/spæk

脂肪層が付いている, 付い ていないの表示2015 年 5 月 30 日

乳製品 Mejeriprodukter
牛乳 Mælksødmælk
letmælk

skummetmælk

全乳. 乳脂肪を 3.5%以上含む
低脂肪牛乳. 乳脂肪を 1.5%程度に脱脂したもの

kakaomælkminimælk

ココア牛乳
無均質牛乳で脱脂乳. 乳脂肪0.5%以下、エコロジカル牛乳økologisk mælk の一種

脱脂乳. 乳脂肪 0.3%以下

クリーム類 Fløde
fløde13

乳脂肪 13%, コーヒーや料理にymerpiskefløde

乳脂肪 38%, 泡立て用いる

kvark

flødeskum

ホイップクリーム

kefiryoghurtヨーグルト、発酵乳製品

GAIO

Syrnede mælkprodukter (商品名)kærnemælk

バターミルク(低脂肪のすっぱい飲物)Culturatykmælk

牛乳ベースの発酵乳

cremefraiche

高蛋白質の発酵乳
ヨーグルトに似たドイツの乳製品
コーカサス地方のケフィア菌を使った発酵乳飲料
コーカサス産乳酸菌を使ったヨーグルト
ビヒズィス菌入りヨーグルト
サワークリーム

バター類 Smør (デンマークのバターは発酵バター)
saltet smør
usaltet smør

加塩バター, 乳脂肪 80%,
塩分 1.2%以下
無塩バター, 乳脂肪 80%以上hvidløgssmør

ガーリックバターkærgården

乳脂肪と植物脂肪の混合
バター (割合 3:1)

チーズ類 Ost
20+, 45+ 等の表示は, 乳固形分中の脂肪率を示し, 数字が大きい程, クリーミィーな味わいになります. 最近は, Fedt 26% の様に脂肪分をわかりやすくパーセンテージで示す商品が多くなってきました.
Mild, Mellem, Ekstra lagret (matured 成熟度) は成熟期間を示し, 長くなる程に味にコクがでます。日本人の味覚には, Mellem (Mild) 辺りが適当でしょう。リンド(周囲の皮の様な部分) のあるチーズは, 成熟が進むとその部分から強い匂いを発っするようになるのもがあります。
blåskimmelost

青カビチーズMozzarella

モッツアレー ラ. 生と乾燥して削られたものがある

Danbo

デンマークで最も一般的なチーズ

Samsø/Maribo

マイルドで食べやすいfeta

豆腐の様な外観で, 塩分が高い. サラダに入れて食べる

Svenboデンマーク産エ レメンター
ルで, 大きな穴が特徴

2015 年 5 月 30 日
flødeost

クリームチーズ

Lillebror

子供をタ ーゲットにした,主にプロセスチーズの商品

Havarti

特に高脂肪のものはクリーミィー

Cheasy低脂肪乳製品シリーズ. ヨーグルトやサワークリームもある

hvidskimmelost

白カビチーズ. ブリー, カマンベールが一般的

アイスクリーム Is
アイスクリーム及びアイスキャンディー

issorbet

シャーベッ
トsoftice

ソフトクリーム

乳児用代用ミルク Allomin, Babymin A, NAN, NANDEA Nutramigen, Profylac
 Babymin B

一般新生児用ミルク
ミルクアレルギー用
胃腸の機能低下した時用

育児用ミルク Babymælk
月齢 4-5 ヵ月までの新生児用の育児粉乳の他, 調整済み液状ミルクがあります.
フォローアップ ミルクや, ミルクアレルギーや胃腸の機能が低下した赤ちゃん用ミルクも買うことが出来ます. 不安な場合は, 医師に相談して体質に合ったものを選ぶことが大切です.

5. 服飾サイズ
婦人服
日本
ＤＫ

Ｓ
34

Ｍ
36/38

紳士服

Ｌ
40/42

ＬＬ
44/46

Ｓ
38/40

Ｍ
42/44

Ｌ
46/48

ＬＬ
50/52

靴
日本
23.0～23.5
23.5～24.0
24.0～24.5
24.5～25.0
25.0～25.5

デンマーク
36
37
38
3940

日本
25.5～26.0
26.0～26.5
26.5～27.0
27.0～27.5
27.5～28.0

デンマーク
4142
43
44
45

6. 美容院でのデンマーク語
洗髪
カット
セット揃える
パーマ(軽く, きつく)髭を剃る
真っ直に切るvask
kilp
føntørre
studsePermanente (Let, Kraftigt) 、日本人の髪は軽めにbarbererklipper lige

2015 年 5 月 30 日
段カットにする

etage-klipper