農(10)

業と科学

平成29年５月１日

鹿児島県茶園土壌の地力実態と土づくり
ジェイカムアグリ株式会社

九州支店

郡司掛

技術顧問

則昭

１．はじめに
鹿児島県は国内屈指の農業県であり，平成26年の農業産出額は4,263

収穫面積（ha)12000億円である。このうち牛や豚，あるいは鶏などの畜産が中心であるが，10000

耕種部門では米およびかんしょに続いて茶の産出額（荒茶）は150億円に達している。
茶の栽培面積は全国的に減少傾向にある中で，鹿児島県の栽培面積は

8000

7,590 7,460

8,040

8,390 8,690 8,670 8,680 8,660

6000
4000

これまで順調に増加し現在8,660haと全国２位となっている。生葉の単2000

収は1,520kg/10aと全国平均より050％程度高く，また近年微増傾向

H2にあるなど生産性が高いことが特長

71217222325 年24

図１．鹿児島県の茶栽培面積の推移である（図１，図２) 。
ここでは，全国２位の茶生産を誇る「かごしま茶」に注目し，茶園土壌の地力実態を土壌診断によって明生葉収量kg/10a
2000

らかにし，茶を持続的に生産するための土づくりについて考えてみたい。なお土壌診断に必要な分析数値

1500

は，茶園面積が県内の半分近くを占める南薩地域の茶園土壌に関する最近の分析結果を利用した。

10001336

1600
1430

1100
983

7931520
鹿児島県

全国

1,090

1,040 1,020
986 9901722960

２．｢かごしま茶」の生産の現状
表１に示すように，全国１位の静1520 1480

849

500

岡県と同２位の鹿児島県の荒茶生産量の推移をみると，昭和40年は3,800トン程度であり，１位の静岡県と41,000トン余りの大きな差があったにもかかわらず，平成26年には両者の差は8,500トンまでに縮小している。この理由は，起伏が少0H27122324

図２．10a当たり生葉収量の推移

25 年

農

平成29年５月１日

業と科学ら構成される。土壌調査は

表１．県別荒茶生産量の推移 (t)県名

年次 昭和40年 昭和55年

(11)

平成2年

平成12年 平成22年 平成26年

鹿児島

3,811

13,60013,80018,90024,60024,600静岡

44,801

50,10044,10039,40033,40033,100土壌断面と呼ばれる圃場内に掘った試穴について，露出面の作土の厚さや硬さ，粘 土 や 砂 の 含 量 を表す土性，土の色を示す土色などない平坦な地形と温暖な気象をうまく利用していを調べ，土壌タイプに分類する行為である。土壌るためである。平坦な茶園が多くを占めることは調査によれば，南薩地域の茶園土壌は黒ボク土に茶生産性が著しく高い機械化が可能となり現在の分類される。

生産量の増加に結びついていると考えられる。さ黒ボク土は火山灰を母材として発達した土壌

らに温暖な気候条件は，茶品種‘やぶきた’一辺で，水はけが良く耕運しやすいなどの特徴に加え倒の作付けから‘ゆたかみどり’や‘あさつゆ’なて，土壌反応が酸性に偏りやすい，保持力が弱くど早晩性の異なる品種導入がこの地域で盛んであ陽イオンが流れやすい，リン酸を固定しやすいなることに寄与している。

ど化学性に問題があるとされる土壌である。

このように「かごしま茶」は地形的，あるいは土壌調査時のサンプリングによって得られた土気候的条件の優位性をもっているが，全国的な壌試料は，地力を構成する物理性，化学性，生物リーフ茶消費の伸び悩みや茶価の低迷などの経営性について室内で分析する。分析項目は茶園土壌面や樹齢が進んだ老朽化茶園が増加しているなどの場合も共通であり，物理性では，作土の厚さ，の生産面における問題は他産地と何ら変わるとこ

ち密度，三相分布などである。化学性に関する土ろはなく，｢かごしま茶」の将来が約束されてい壌診断での必須分析項目はpH，交換性石灰，交る訳ではない。

換性苦土，交換性カリ，CEC，可給態リン酸，無茶は永年作物でありかつ多肥作物である。鹿児

機態窒素が一般的とされている（渡辺ら，2012) 。

島県における現在の高い生産性を今後とも維持し土壌診断項目として生物性を調べることは基準ていくには１年を通して窒素を主体とする養分や値がないなどの理由のため通常ありえないが，地生育に必要な水分を過不足なく吸収できる樹体，力の大小を判断する可給態窒素や硝酸化成力につ特に根群域をうまく管理していかなければならないては必要に応じて測定されている。

いが，その鍵を握っているのは土壌診断とこれに土壌診断において全ての項目を毎回実施するの即した土づくりであると考えられる。

は手間がかかる上に費用がかさむため合理的であ

３．茶園に対する土壌診断るとは言えない。CECや腐植含量などは毎年大き（１）診断の進め方

く変動する項目ではないので，数年に１回の分析土づくりをうまく進めるために行うのが土壌診で事足りるはずである。茶の場合，年間の施肥断である。土壌診断は作物が健全に生育し安定し量，施肥回数が多いので，診断項目は施肥に関すた収量を達成するために必要な養分・水分を補給る項目に絞る必要があり，その意味でpH，ECおし土壌の理化学性を増強・維持するために行うこよび無機態窒素（アンモニア態窒素，硝酸態窒とが目的である。土壌診断結果に応じて土づくり素）の項目が妥当と考えられる。

が行われるが，土壌診断基準値はその時のものさ（２）南薩地域茶園土壌の診断結果しである。土壌診断基準値は，通常施肥した場

鹿児島県における土壌分析はＪＡが中心となっ合，作物が健全に生育し目標とする収量および品て実施されている。表２は平成28年に行われた質の農産物を生産できる土壌の物理性，化学性，南薩地域436点の土壌サンプルの化学性について生物性の値あるいはその範囲に相当する。

まとめたものである。この表には土壌診断結果の土壌診断の流れは野外で行う土壌調査および土平均値と最大値，最小値および鹿児島県における

壌サンプリング，これに伴う室内での土壌分析か茶園土壌の診断基準値を記載している。また図３

農(12)

業と科学

平成29年５月１日

が，交換性カリは57mg

表２．南薩地域茶園の土壌診断結果
pH(H2O)

ECmS/cm

3.56.72.7平均値
最大値
最小値

土壌診断基準値
5上限
4下限

0.69
2.250.07

交換性陽イオン
CaO
MgO
K2Omg
mgmg

塩基飽和度%

石灰
飽和度%

有効態
リン酸mg

57250
224207413189113937633218608913209と基準値の上限である38mgよりも高い値であった。いずれの数値とも大きく変動したが，頻度分布では交換性石灰は基準値以下の土壌が66％1.0以下

251540253819402014084505と多かった。一方，交換性カリは基準値以上の土
壌が75％と非常に高く

注）標本数＝436過剰域にあると考えられた。交換性苦土は両者の中間的な挙動であった。

pH

塩基飽和度および石灰飽和度の平EC

均値は24％および13％と基準値の交換性石灰下限値25％および15％をわずかに交換性苦土下回る程度であったが，図３の出現頻度はそれぞれ69および77％と基交換性カリ準値以下の土壌が多い結果となっ塩基飽和度た。これらは交換性石灰が少ないこ

石灰飽和度とを反映したものと考えられる。
有効態リン酸の平均値は139mg

有効態リン酸
0%

20%

40%

基準値以下

60%

基準値以内

80%

100%

基準値以上と基準値の上限値である50mgを３倍近く上回り，また最小値は3mg,最大値は376mgと大きく変動した。

図３．南薩地域茶園土壌の診断結果の頻度分布

このため出現頻度は全土壌の82％が診断基準値以上の有効態リン酸含量を有することが認められた。

はそれぞれの項目について基準値以内，基準値以以上のように，｢かごしま茶」が栽培される茶下および基準値以上にある土壌の出現頻度を示し園土壌の地力実態は必ずしも良好な状態にあるとている。

は言えず，土壌pHが非常に低い，交換性カリお

表２に示したpHは2.7〜6.7と大きく変動し，よび有効態リン酸は高いなどの特徴が認められその平均値は3.5と診断基準値の4〜5を大きく下る。茶樹が比較的低いpHを好むことはよく知ら回っている。図３に示したpHの頻度分布は全体れている事実であるが，ここで認められたpHはの91％が基準値以下にあり，南薩地域のほとん診断基準値よりかなり低く，茶園の土づくりにおどの茶園土壌においてpHは低いと考えられた。

いて真っ先に取組まなければならない問題と考え

ECの土壌診断基準値は1.0mS以下であるが，平均値は0.69ｍSと基準内にあり，またその出現頻度は83％とほとんどの土壌で適正な土壌管理がされていると考えられた。

られる。
（３）土壌pH低下の原因
上述したように南薩地域の茶園土壌はpHの低い圃場が非常に多い。土壌pHの現状をさらに詳

交換性陽イオンについては，平均値は交換性石細に調べてみると，3.0〜3.5の強酸性を呈する土灰が89mg，交換性苦土が32mgと適正域にあった壌が全体の46％を占めることが認められる（図農

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pHの頻度分布（％)
504540353025201510503以下
3〜3.5

業と学

(13)

関行列の有意性が高く係数が大きい項目はEC,交換性石灰と有効態リン酸である（表３) 。これらの化学性を独立変数とし，pHを従属変数とする重回帰分析を行うと次のような関係が得られる。
すなわち，
pH＝−0.62＊＊×EC＋0.0032＊＊×
交換性石灰−0.0032＊＊×有効態リン酸＋4.05である。ここで，決定係数R2＝0.80であり，この3.5〜44〜5

重回帰式の適合具合は良いと判断される。なお＊＊5以上

印は１％水準で統計的に有意であることを示す。

図４．土壌pHの頻度分布４) 。南薩地域

科表３．化学性項目の相関行列の茶園土壌は大pH

EC

交換性石灰

交換性苦土

交換性カリ

部分黒ボク土でpH1ある。黒ボク土

EC-0.534 ＊＊1は火山灰由来で交換性石灰0.492 ＊＊

0.102 ＊

1

交換性苦土

0.166

＊＊0.470＊＊0.560 ＊＊1

交換性カリ-0.031＊0.308

＊＊

0.319

＊＊

0.356 ＊＊

1

有効態リン酸-0.535

＊＊

0.328

＊＊

0.158

＊＊

0.115

0.309 ＊＊

あり活性のA1を多く含んでいるので，土壌中で加水分解され水素イオンを放＊有効態リン酸1注) ＊＊および ＊ はそれぞれ１％および５％水準でpHに対して統計的に有意であることを示す。

出し土壌反応は酸性を呈する。しかし，この反応だけが南薩地域

この重回帰式から，土壌pHに対してはECと有の茶園土壌が診断基準値よりもかなり低いpHを

効態リン酸はマイナス，交換性石灰はプラスの要呈する理由にはならない。図３において交換性石因となること，およびこれらの化学性からpHを灰は全体の2/3の土壌で診断基準より低いことが精度よく予測できることが示唆される。

見られているので，アルカリ効果が高い石灰が少（４）カリやリン酸の過剰ないことはpH低下への影響が当然大きく，やはpHは診断基準よりも低いが，交換性カリや可り交換性石灰が少ないことが主因であると考えら

給態リン酸は過剰傾向にある。両者とも茶樹の健れる。

全な生育に必須な元素であり施肥の都度施用するこれに加えて，茶園土壌において水素イオンをことが望ましい。可給態リン酸が高い実態につい土壌中に放出しpHを低下させる反応が関与してては茶園土壌が黒ボク土でありリン酸を固定しやいると推察される。すなわち，土壌中における窒すいためリン酸施肥が常態化していることが原因

素代謝に関わる硝酸化成作用，土壌に過剰に存在とされるが，茶樹に対するリン酸の過剰害についしているリン酸の解離反応，硫酸アンモニウムなての報告例は見当たらない。一方，カリ過剰は生ど化成肥料の副成分として含まれる硫酸根などの育にとって不可欠のアンモニア態窒素や苦土の吸存在が疑われる。

収が阻害される恐れがあるため，カリが土壌集積

このようにいくつかの要因がpHの大小に影響しない土壌や施肥管理が徹底されている。

し合っている場合，各要因の影響度を調べる手段

実際，鹿児島県においてはカリ過剰にならないとして重回帰分析は有効である。化学性のうち相ように窒素成分に比べてカリやリン酸の施用割合

(14)

農業と科学

（毎月１日発行）平成29年５月１日第690号の低い施肥基準が採用され，肥料ではPKの低い前述の重回帰式を用いた試算により，石灰質資L型肥料を使用するなどの対応をとっている。ま材の施用によって交換性石灰を診断基準の下限値

た土づくりのために施用される家畜ふん堆肥につの140mgまで上げ，リン酸減肥によって有効態いては，成分含量や成分バランスを考慮した施用リン酸を現行の139mgから基準の上限値50mgが行われている。なおカリ過剰を起こさないためまで下げるとpHは3.9と診断基準に近い値となの牛ふん堆肥の施用法として診断カルテの利用はる。この場合，さらにECを現在の0.69ｍSから土壌のカリ集積防止策として有効と考えられる0.54ｍSまで土づくりや施肥法によって下げられ(郡司掛，2014) 。

るのであればpHは土壌診断基準内の4.0となる。

４．かごしま茶を持続的に生産するための課題

この推定は理論的には正しく，これらを具体的な南薩地域は「かごしま茶」の主要生産地として数値目標として土づくりを行うべきであるが，石全国的に有名であるが，これには茶の生産性を維

灰質資材の施用やリン酸質肥料の減肥などの土壌持している土壌管理および施肥管理が大きく貢献

改良は一朝一夕にできるわけではなく長いスパンしていると思われる。しかし茶園土壌の実態を調が必要なことは肝に銘じておくべきであろう。

べてみると，pHが低い，石灰が少ない，カリや以上から，南薩地域の茶園土壌について土壌診リン酸が過剰であるなどの地力問題を抱えてい断を実施した結果，土壌反応が酸性に大きく傾いる。中でもpHが低いことは深刻な問題であり，ていることが一番の問題であることが明らかとこの改善は茶の持続的生産において優先されるべなった。今後茶園土壌において持続的な茶生産をき課題である。

行っていくためには，土壌診断に基づく土づく

今回土壌診断を行った南薩地域の茶園土壌の結果からみて，pHを土壌診断基準値まで上昇させり，とりわけ石灰質資材の適正施用などの酸性矯正が喫緊の課題であると考えられる。

るには交換性石灰を高めるか，あるいはECおよび有効態リン酸を減少させることが効果的と考え引用文献られる。ECについては，この地域の茶園土壌の鹿児島県農政部；かごしまの農業，2015

多くが土壌診断基準値内にあるので，酸性矯正の静岡県；静岡県茶業の現状＜お茶白書＞，2015

ための土づくりには交換性石灰を増やすかあるい

渡辺和彦，後藤逸男，小川吉雄，六本木和夫；土は有効態リン酸を減らすのが有効であると判断さ

壌と施肥の新知識，全国肥料商連合会，2012れる。

郡司掛則昭；農業と科学，11/12号，2014