知床博物館研究報告 Bulletin of theShiretoko Museum 42: 29–37 (2020)

北海道斜里町

岬上遺跡出土土器 残存有機物分析

宮田 佳樹 1*・宮内 信雄 1・堀内 晶子 2・吉田 邦夫 1
村本 周三 3・小林 克也 4・平河内 毅 5
1 東京大学総合研究博物館，113-0033 東京都文京区本郷 7 丁目 3 番地 1 2 国際基督教大学，181-8585 東京都三鷹市大沢
3 丁目 10-2 3 北海道教育庁，060-0003 北海道札幌市中央区北 3 条西 7 丁目 4（株）
・，501-6264 岐阜県羽島市
小熊町島 5 丁目 63
羽島 1F 5 斜里町立知床博物館，099-4113 北海道斜里郡斜里町本町 49-2

Miyata Yoshiki1*, Miyauchi Nobuo1, Horiuchi Akiko2, Yoshida Kunio1,Muramoto Shuzo3, Kobayashi Katsuya4 & Hirakōchi Tsuyoshi5: Lipid residue analysisof pottery excavated from Chashikotsumisakiue archaeological site*

✉ yoshikimiyata@um.u-tokyo.ac.jp

We studied lipids in pottery from the Chashikotsumisakiue archaeological site, Shiretoko Peninsula, Hokkaido,
Japan. The results of the lipid biomarker and compounds specific carbon isotope analyses mostly indicated thatmarine products were cooked in pots, during not only the Okhotsk, but also Tobinitai and Satsumon culture,
which were consistent with the archaeological context that sea mammals were cooked in pots.
Keywords lipid analysis, paleo diet, food residues, sea mammals, foodscape

量分析装置（GC-C-IRMS） 分析
古代人 食生活 推定
用考方法

土器 残存

脂質 分析手法 知，調理 使
有機物質，特．古代人 食材

土壌中 微生物 酸性 土壌，貝塚
焼骨

分解

動物遺体 大量 集積

炭化種子

推定

安定的機物 土器胎土 浸透 ，雨水

本報告，土器 調理目的出土

残存脂質土器行．

δ13C₁₈:₀） 燃焼炉付

胎土試料 HDSR 6 直上，HDSR 6a，Papakosta et al.（2015）．不飽和脂Correa-Ascencio & Evershed（2014） 参考 改良
直接，化脂質抽出分析法 用法 以下 通．

1.

削 取15 分振岬

分析

同位体比質操作

層 新n-．

溶液 抽

試験管 分離．

3 回繰 返 ．
溶液 固体炭酸3.

硫酸 加 ，70°C．

溶液中 脂質出 ，酸，炭素同位体組成（δ13C₁₆:₀，土器粉末 試験管

後，200 μL

4 時間加温2.

．測定方2 mL 加 ，超音波洗浄機

入 ，質量分，主要 脂肪酸
酸 分子

1 試料）
．
脂質 抽出

胎土 内面付着炭化物

析装置（GC-MS） 測定 ，採取

洗 流

食材 推定組成

遺跡出土土器採取

平河内（2020） 分析結果 含，北海道斜里郡斜里町

上遺跡

岬上遺跡出土土器（利用．

析対象 ，11 試料

示 ．分

付着炭化物，，物質 多 含12 試料 情報 表 1

遺物

不安定 分解
脂質

分析対象

食材中 有

残存
残留

試料 分析方法

遺構，状態．近年，土器 調理

肪酸．

加 ，中和

30

知床博物館研究報告 42（2020）

表 1．試料情報．
遺跡名
岬上遺跡
岬上遺跡
岬上遺跡
岬上遺跡
岬上遺跡
岬上遺跡
岬上遺跡
岬上遺跡
岬上遺跡
遺跡
岬上遺跡

調査区

遺構名

層位

TR5TR5TR5TR6TR6TR5TR5TR5TR5–TR45 号竪穴上層配石遺構
5 号竪穴上層配石遺構
5 号竪穴上層配石遺構
–

覆土
覆土
覆土
II 層
II 層
擦文覆土
擦文
床面（骨塚）
床面（骨塚）
床面（骨塚）
II 層
覆土配石遺構
上層配石遺構
5 号竪穴
5 号竪穴
5 号竪穴

–
1 号墓型式

採取位置

分析番号

胴中部内面
胴中部内面
胴上部内面
胴中部内面
胴上部内面
胴上部内面
胴上部内面
胴中部内面
底部内面
胴上部内面
胴上部内面

HDSR 1HDSR 2HDSR 3HDSR 4HDSR 5HDSR 6, 6a
HDSR 7HDSR 8HDSR 9HDSR 10HDSR 11

表 2．分析装置 標準試料．
分析装置
FID 付分析装置（GC）
GC-2014（島津製作所）
質量分析装置（GC-MS)
Thermo ISQ LT GC-MS（Thermo Fisher Scientific 社）
同位体比質量分析装置（GC-C-IRMS)
Agilent7890B（Agilent Technologies 社）
GC5（Elementar UK 社）
Isoprime（Micromass 社）

燃焼炉付燃焼炉
質量分析計
標準試料
脂肪酸8 種混合4.

中和溶液 ，窒素気流中

解析 行 （Bush & McInerney 2013；Evershed，残存脂質 得 ．

2008；Evershed et al. 2008；Heron & Evershed 1993

蒸発乾固

5.

抽出

脂質
加溶液 F8-2（Indiana 大学），内部 標 準，測定前）．

C₃₄

N,O-Bis（trimethylsilyl）

trifluoroacetamide（BSTFA）溶液化（TMS）化 ，測定 供．

GC-FID 脂質組成 含有量 確認

7.

GC-MS ，脂質組成 測定

8.

GC-C-IRMS ，．

．
酸．

土器共通，C₁₁:₀–C₂₄:0（C₂₈:₀） 直鎖飽和脂肪酸，

phytanic acid，pristanicacid，TMDT類，脂肪酸，動物性脂質

C₂₄） 検出使用

分析装置 用分析装置 標準試料 表 2

検出，同時 環状脂肪酸 APAA-C₁₆，C₁₈，C₂₀，C₂₂（，

測定 東京大学総合研究博物館
分析室（MALT） 設置式土器（HDSR，多水棲動物酸，．6 員環 脂肪酸

抽出

脂質組成 表 3，天然存在，不飽和脂肪酸．

270°C

300°C 以上 加熱生成

示 ．

（Hansel et al. 2004，2009）．

22，24

APAA，APAA，土器 脂質 含食材 加熱
示 ，以下，APAA

加速器

土器胎土中 存在
結果 考察

土器 残存式土器（HDSR 9，11），脂質組成 ，2，3，4） 時期 異炭素同位体組成（δ13C₁₆:0（‰），δ13C₁₈:（₀ ‰）） 測定出土擦文土器（HDSR 6，6a），6.

分子

岬上遺跡

示 ．
検出，炭素数 20，，調理

不飽和脂肪酸

C₁₆:₁, C₁₈:₁,C₁₈:₂

Sample No. 飽和脂肪酸

C₁₄:₀, C₁₅:₀, C₁₅:₀br, C₁₆:₀,C₁₆:₀br, C₁₇:₀, C₁₇:₀br₁, C₁₇:₀br₂,
C₁₈:₀, C₁₉:₀, C₂₀:₀, C₂₁:₀, C₂₂:₀,
C₂₃:₀, C₂₄:₀, C₂₆:₀, C₂₈:₀, C₃₀:₀

C₁₁:₀, C₁₂:₀, C₁₃:₀, C₁₄:₀, C₁₅:₀, C₁₈:₁, C₂₀:₁,
C₁₅:₀br, C₁₆:₀, C₁₆:₀br, C₁₇:₀,
C₂₀:₂
C₁₇:₀br, C₁₈:₀, C₁₉:₀, C₂₀:₀, C₂₁:₀,C₂₂:₀, C₂₃:₀, C₂₄:₀

C₁₂:₀, C₁₃:₀, C₁₄:₀, C₁₅:₀, C₁₅:₀br, C₁₆:₁, C₁₈:₁,C₁₆:₀, C₁₆:₀br, C₁₇:₀, C₁₇:₀br,
C₁₈:₂, C₂₀:₁,C₁₈:₀, C₁₉:₀, C₂₀:₀, C₂₂:₀, C₂₄:₀
C₂₀:₂

C₁₂:₀, C₁₃:₀, C₁₄:₀, C₁₅:₀, C₁₅:₀br, C₁₆:₁, C₁₈:₁,
C₁₆:₀, C₁₆:₀br, C₁₇:₀, C₁₇:₀br,
C₁₈:₂, C₂₀:₁,
C₁₈:₀, C₁₉:₀, C₂₀:₀, C₂₂:₀, C₂₄:₀ C₂₀:₂

C₁₂:₀, C₁₃:₀, C₁₄:₀, C₁₅:₀, C₁₅:₀br, C₁₆:₁, C₁₈:₁,C₁₆:₀, C₁₆:₀br, C₁₇:₀, C₁₇:₀br,
C₁₈:₂, C₂₂:₁
C₁₈:₀, C₁₉:₀, C₂₀:₀, C₂₂:₀, C₂₄:₀,
C₂₈:₀

C₁₃:₀, C₁₄:₀, C₁₅:₀, C₁₅:₀br, C₁₆:₀, C₁₆:₁, C₁₈:₁,C₁₆:₀br, C₁₇:₀, C₁₇:₀br, C₁₈:₀,
C₁₈:₂, C₂₀:₁,
C₁₉:₀, C₂₀:₀, C₂₂:₀, C₂₄:₀
C₂₀:₂, C₂₂:₁

C₁₃:₀, C₁₄:₀, C₁₅:₀, C₁₅:₀br, C₁₆:₀, C₁₆:₁, C₁₈:₁,
C₁₆:₀br, C₁₇:₀, C₁₇:₀br, C₁₈:₀,
C₁₈:₂, C₂₀:₁,
C₁₉:₀, C₂₀:₀, C₂₂:₀, C₂₄:₀
C₂₀:₂, C₂₄:₁

HDSR 1HDSR 2HDSR 3HDSR 4HDSR 5HDSR 6HDSR 6a

表 3．脂質組成．

MGC₁₆,
MGC₁₈

MGC₁₈

MGC₁₈

MGC₁₆,MGC₁₈phytanic acid,pristanic acid,
TMTD

phytanic acid,pristanic acid,
TMTD

C₁₂-OH, C₁₆-OH, ND
C₁₈-OH, C₂₀-OH

C₁₂-OH, C₁₆-OH, phytanic acid,
C₁₈-OH, C₂₀-OH pristanic acid,
TMTD

C₁₂-OH, C₁₆-OH, phytanic acid,
C₁₈-OH, C₂₀-OH pristanic acid,
TMTD

phytanic acid,pristanic acid,
TMTD

C₁₆-OH, C₁₈-OH, ND
C₂₀-OH, C₂₂-OH,
C₂₄-OH, C₂₆-OH,
C₂₈-OH, C₃₀-OH

長鎖

C₁₈:₀-9,10-diOH

C₁₈:₀-9,10-diOH

C₂₄:₀-2-OH

C₁₆:₀-2-OH, C₁₈:₀9,10-diOH, C₂₀:₀9,10-diOH, C₂₂:₀9,10-diOH, C₂₃:₀-2OH, C₂₄:₀-2-OH

C₁₆:₀-2-OH, C₁₈:₀9,10-diOH, C₂₀:₀9,10-diOH, C₂₂:₀9,10-diOH, C₂₄:₀-2OH

C₁₈:₀-9,10-diOH

C₁₄:₀-2-OH, C₁₆:₀2-OH, C₁₈:₀-2-OH,
C₂₂:₀-22-OH, C₂₃:₀2-OH, C₂₄:₀-20-OH,
C₂₆:₀-2-OH

ACPA-C₁₈

C₈, C₉,C₁₀, C₁₁

C₁₀, C₁₁,
C₁₂, C₁₄

C₁₀, C₁₁,
C₁₂, C₁₄,
C₁₆

C₁₆, C₁₈, C₂₀, C₂₂,

C₁₆, C₁₈, C₂₀, C₂₂,
C₂₄,

C₁₆, C₁₈

C₁₆, C₁₈, C₂₀, C₂₂,
ACPA-C₁₈

C₈, C₉,C₁₀, C₁₁cholesterol,sitosterol類

vvs

cholesterol

cholesterol

cholesterol,sitosterol

cholesterol,C₁₆, C₁₈, C₂₀, C₂₂, C15COC15 cholesterol,
C₂₄, ACPA-C₁₈
sitosterol

ND

環状構造 含脂肪酸（APAA）

C₈, C₉,C₁₀, C₁₁

C₈, C₉,C₁₀, C₁₁,C₁₂

C₂₀, C₂₂,C₃₀

類 水酸基 持 脂肪酸 二塩基酸

海獣，魚類

APAA 大．
HDSR 6 類似．

似．海獣，魚類．
APAA 大HDSR 6a 類

陸獣（，植物）似．海獣，魚類，
植物

HDSR 2，3 類

似．海獣，魚類HDSR 2，4 類

似．海獣，魚類，
植物

HDSR 3，4 類

陸獣，植物

宮田 佳樹・宮内 信雄・堀内 晶子・吉田 邦夫・村本 周三・小林 克也・平河内 毅

31

MGC₁₆,MGC₁₈

C₁₆:₁, C₁₈:₁,C₁₈:₂

C₁₄:₀, C₁₅:₀, C₁₅:₀br, C₁₆:₀,C₁₆:₀br, C₁₇:₀, C₁₇:₀br, C₁₈:₀,C₂₀:₀, C₂₂:₀, C₂₄:₀, C₂₆:₀, C₂₈:₀

C₁₄:₀, C₁₆:₀, C₁₇:₀, C₁₇:₀br, C₁₈:₀, C₁₆:₁, C₁₈:₁,C₂₀:₀, C₂₂:₀, C₂₄:₀, C₂₆:₀, C₂₈:₀
C₁₈:₂

C₁₁:₀, C₁₂:₀, C₁₃:₀, C₁₄:₀, C₁₅:₀, C₁₆:₁, C₁₈:₁,
C₁₅:₀br, C₁₆:₀, C₁₆:₀br, C₁₇:₀,
C₁₈:₂, C₂₀:₁,
C₁₇:₀br, C₁₈:₀, C₁₉:₀, C₂₀:₀, C₂₁:₀, C₂₄:₁
C₂₂:₀, C₂₃:₀, C₂₄:₀, C₂₆:₀, C₂₈:₀

C1₆:₀, C₁₈:₀

C₁₃:₀, C₁₄:₀, C₁₅:₀, C₁₅:₀br, C₁₆:₀, C₁₆:₁, C₁₈:₁,
C₁₆:₀br, C₁₇:₀, C₁₇:₀br, C₁₈:₀,
C₁₈:₂, C₂₀:₁,
C₁₉:₀, C₁₉:₀br, C₂₀:₀, C₂₁:₀, C₂₂:₀, C₂₂:₀, C₂₄:₁
C₂₃:₀, C₂₄:₀, C₂₆:₀, C₂₈:₀

HDSR 7HDSR 8HDSR 9HDSR 10HDSR 11
phytanic acid,pristanic acid,
TMTD

C₁₂-OH, C₁₃-OH, phytanic acid,
C₁₄-OH, C₁₆-OH, pristanic acid,
C₁₈-OH, C₃₀-OH TMTD

C₁₂-OH, C₁₃-OH, ND
C₁₄-OH, C₁₆-OH,
C₁₈-OH

C₁₂-OH, C₁₃-OH, ND
C₁₄-OH, C₁₆-OH,
C₁₈-OH, C₂₀-OH,
C₂₂-OH, C₂₄-OH,
C₂₆-OH, C₂₈-OH

長鎖

C1₆:₀-9,10-diOH,
C₁₈:₀-12-OH

C₁₆:₀-10-OH, C₁₈:₀12-OH, C₁₈:₀-9,10diOH, C₂₀:₀-10-OH,
C₂₀:₀-9,10-diOH,
C₂₂:₀-11,12-diOH,
C₂₃:₀-2-OH, C₂₄:₀-2OH

C₁₄:₀-2-OH

C₁₄:₀-2-OH, C₂₄:₀24-OH, C₂₄:₀-2-OH,
C₂₆:₀-2-OH

C₁₀, C₁₁

類 水酸基 持 脂肪酸 二塩基酸

ND

cholesterol,sitosterol

C₁₆, C₁₈, C₂₀, C₂₂, C₁₅COC₁₅
C₂₄C₁₆, C₁₈, C₂₀, C₂₂cholesterol,sitosterol

cholesterol,stigmaterol,sitosterol

類ND

ND

環状構造 含脂肪酸（APAA）

CX:Y：炭素数 X，不飽和結合数 Y．br：branched．TMTD：4,8,12-tetramethyltridecanoci acid．ACPA：alkylcyclopentyl alkanoic acid．

C₁₈:₁

MGC₁₆,MGC₁₈

不飽和脂肪酸Sample No. 飽和脂肪酸

表 3．続 ．

海獣，魚類

痕跡無海獣，魚類，植物

HDSR 2 類似．

HDSR 7 類似．

HDSR 8 類似．

32
知床博物館研究報告 42（2020）33

宮田 佳樹・宮内 信雄・堀内 晶子・吉田 邦夫・村本 周三・小林 克也・平河内 毅

食材 ，海獣類魚類

大型海産物 主体

若干 植物性物質 含類 認考，，植理由来 脂質 熱分解 ，揮発，質．

．

，

HDSR 2，3，4式土器，推定異，APAA

肪酸

ACPA

以上 加熱加含（Dobson et al. 1996）．

，

熱条件下 長 時間火床性 示．

可能式土器

HDSR 1，酸 分子

低温 加，水棲動物
含寄与 低 ，陸獣 調理可能性．HDSR 5類

C₁₈，含APAA 含類
魚類 調理．HDSR 7，8，長鎖，動物質 調理

可能性，HDSR 10 ，，脂質組成

遺跡
残存肉眼観察

考理考
土器製作時

7–9物

残居調理時

考

胎土，火災時．

，，海獣 魚類起源 考
残間 位置

炭素同位体組成（図 2） 分析結果
．前述

，分子

HDSR

炭素同位体組成 ，陸獣 C₃ 植

．前述

，HDSR 10，調理痕跡消失，整合的
脂質量 非常，高温 被熱考

炭素同位体組成 考察，今回 分子除外．

炭化式土器（HDSR 9，11），

高温式土

中 一試料器（HDSR 2，3，4），擦文土器（HDSR 6，6a） ，採取

油脂 採取土器残存有機．HDSR 10（図 1-j） 黒斑 炭化物

物 検出領域，火災住状況，SDHR 9（図 1-i） 底部付近

．HDSR

付着，物 端成分領域 境界域 存在
少海獣 魚類 調強 被熱，変色出土

下黒斑整合．海棲動物 陸獣分子．土器

残存有機物 検出

解析 結果 必解析 結果，植物質 動物質 影響 伺

，通常 調理 想定内 熱 受

HDSR 11（図 1-k）

，同位，海産物 影響 低 ，陸獣 植物

伺

概 整合的式HDSR 7–11 関考

影響，海産物 寄与
伺，前述．HDSR 57，8

土器解析

体組成出土．
，被熱状況 異炭素同位体組成，前述，解析

少量 脂肪酸 抽出
調理痕跡．一方，低 ，陸獣，植物 影響
的，植物質．

，海獣整合的HDSR 1 ，脂肪酸 分子

植物性検出，APAA 類 検出
痕跡 考

海棲動物 領域類 APAA検出示，海棲動物 領域．図 2，水棲動物．超長鎖脂肪酸（–水棲動物（堀内 2014；，，植物性，APAA-C₁₆，C₂₈:₀） ，植物由来 可能性

炭素同HDSR 2，3，4，6，6a，9，11 ，前述，炭素数 20 以上

可能性 示酸 分子Horiuchi et al. 2014；吉田 2018） 比較，海産物 影響 低 ，陸獣 調理抽出，海産物，水棲動物
含記 ．図 2位体組成 ，現生日本産生物，超長鎖脂肪酸（–C₃₀:₀） 存在
植物 影響 伺酸，炭素同位体組成（δ13C₁₆:₀

酸，類 含，動物性主要脂肪酸（‰）, δ13C₁₈:0（‰）） 表 4

安定 維持

脂分析結果 整合的 考

次 ，分析，270°C

低温 生成

APAA考．

，5 員環 含 脂．ACPA生成，調被熱状況 ，検出式土器（HDSR 9，11），擦文土器（HDSR6，6a）

高温下，HDSR 7–9，土器表面 発泡

考古学的 推定，

捕獲
縄文時代後期後半

礼文島浜中 2 遺跡出土土器 脂質分析結果（宮田2013，2015；Miyata et al. 2009，2016)）

類似34

知床博物館研究報告 42（2020）

abcd
外面内面

土器炭化付着物HDSR 6aHDSR 6土器胎土fe

図 1．試料採取部位．a: HDSR 1. b: HDSR 2. c: HDSR 3. d: HDSR 4. e: HDSR 5. f: HDSR 6, 6a. g: HDSR 7. h: HDSR 8.

i: HDSR 9. j: HDSR 10. k: HDSR 11.

，海獣 土器 調理
考古学的 推定 土器付着炭化物
元

矛盾

分析結果 得式土器，長時間加熱検出．

特徴 加際

古食性復，炭化物 残，土器残存有機物情報 読 取土器，

強 熱場合，低温5 員環 含 脂肪酸．
，火災住居

調理時 付着受土器 残存獣類 煮炊
結果 得出土 ，土器製作時 黒斑

本報告．
脂質 総，魚類 含 海可能性 示唆

分析

大変興味深 ．
，
土器残存有機物 脂質組成 測定

宮田 佳樹・宮内 信雄・堀内 晶子・吉田 邦夫・村本 周三・小林 克也・平河内 毅

ghij35k

図 1．続 ．

，文，
元

岬上遺跡

，擦式期 食景観（foodscape） 一端 復．

for paleoecology and chemotaxonomy. Geochimica
et Cosmochimica Acta 117: 161–179.
Correa-Ascencio M & Evershed RP. 2014. Highthroug hput screening of organic residues in

引用文献

archaeological potsherds using direct acidifiedBush RT & McInerney FA. 2013. Leaf wax n-alkane dis-methanol extraction. Analitical Method 6: 1330–

tributions in and across modern plants: implications

1340.

36

知床博物館研究報告 42（2020）

表 4．
組成．

酸酸 分子

炭素同位体

試料番号

δ13C₁₆:（₀ ‰）δ13C₁₈:（₀ ‰）HDSR 1HDSR 2HDSR 3HDSR 4HDSR 5HDSR 6HDSR 6aHDSR 7HDSR 8HDSR 9HDSR 10HDSR 11

­23.7
­23.5
­22.7
­23.3
­25.5
­22.4
­24.5
­28.3
­29.2
­23.5
­21.9
­21.1

­23.0
­23.4
­22.6
­24.4
­25.5
­21.8
­24.3
­28.0
­29.1
­22.6
­20.0
­22.0

26–47.
Evershed RP, Copley MS, Dickson L & Hansel FA.
2008. Experimental evidence for the processing ofmarine animal products and other commodities
containing polyunsaturated fatty acids in potteryvessels. Archaeometry 50: 101–113.
Hansel FA, Copley MS, Madureira LAS & EvershedRP. 2004. Thermally produced ω-(o-alkylphenyl)
alkanoic acids provide evidence for the processingof marine products in archaeological pottery vessels.
Tetrahedron Letters 29: 2999–3002.
Hansel FA & Evershed RP. 2009. Formation of
dihydroxy acids from Z-monounsaturated alkenoicacids and their use as biomarkers for the processing ofmarine commodities in archaeological pottery vessels.

Dobson G, Christie WW & Sebedio JL. 1996.

Tetrahedron Letters 50: 5562–5564.

Monocyclic saturated fatty acids formed from oleic

Heron C & Evershed RP. 1993. The analysis of organicacid in heated sunflower oils. Chemistry and Physics

residues and the study of pottery use. Archaeologicalof Lipids 82: 101–110.

Method and Theory 5: 247–284.

Evershed RP. 2008. Experimental approaches to theinterpretation of absorbed organic residues inHoriuchi A, Miyata Y, Kamijo N, Cramp L & Evershedarchaeological ceramics. World Archaeology 40:RP. 2014. A dietary study of the Kamegaoka culture

酸，
炭素同位体比．

-10酸-15-20δ13C18:0

図 2．
分子-25

非反芻動物

-40-40HDSR 6C4植物

HDSR 11HDSR 3HDSR 9HDSR 4HDSR 5HDSR 7HDSR 8-30-35

海棲動物
HDSR 1HDSR 2HDSR 6aHDSR 10C3植物

反芻動物-35-30-25

δ13C16:0-20-15-10

宮田 佳樹・宮内 信雄・堀内 晶子・吉田 邦夫・村本 周三・小林 克也・平河内 毅

37

population during the final Jomon period, Japan.

宮田佳樹・堀内晶子・Lucy Cramp・南雅代・中村

using stable isotope and lipid analyses of ceramic

俊夫・Richard Evershed．2013．礼文島浜中 2 遺跡

residues. Radiocarbon 57: 721–736.

出土土器 脂質分析．日本文化財科学会（編），日平河内毅．2020．土器付着炭化物
質 用

史跡

胎土残存脂

pp 334–335．
本文化財科学会第 30 回大会要旨集．

岬上遺跡 食性復元．

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日本文化財科学会，京都．
宮田佳樹・堀内晶子・高田秀樹．中村俊夫．2015．

堀内晶子・宮田佳樹・上條信彦．2014．脂質分析
観土器胎土脂質分析

海獣資源利用

礼文島浜中 2 遺跡，真脇遺跡出土土器青森県今津遺跡出土縄文土器

評価：．日本

用途．日本文化財科学会（編），日本文化財科学

文化財科学会（編），日本文化財科学会第 32 回大会第 31 回大会要旨集．pp 348–349．日本文化財会要旨集．pp 40–41．日本文化財科学会，東京．

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Papakosta V, Smittenberg RH, Gibbs Kevin, Jordan P,Miyata Y, Horiuchi A, Paleo Labo AMS Dating Group

Isaksson S. 2015. Extraction and derivatization of& Nishimoto T. 2009. Trace of sea mammals on

absorbed lipid residues from very small and very old

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deduced from 14C dates on pottery residues,

日本列島産現生生物

分子

炭素同位体

bones, and molluscan shells from the Hamanaka 2

組成 脂質組成 基

食性解析．日本考古学

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108–109．日本考古学協会，東京．

北海道斜里町

岬上遺跡出土土器 残存有機物分析：宮田佳樹・宮内信雄・堀内晶子・吉田邦夫・村本周三・小林克也・平河内毅
本研究，

分析 分子
文文化

岬上遺跡出土土器 胎土及 付着炭化物

炭素同位体分析 行 ，土器 ，海産物 煮炊

考古学的 推定 矛盾

結果，，脂質文化，可能性 示唆
脂質分析結果 得文化，擦．海獣 土器 煮炊．