大地の夢に心を込めて

JA higashiuwa public relations magazine

特集

第12回全国和牛能力共進会
つなげよう! 広げよう!! JAひがしうわ女性部の輪

〜 !!
発
出

つなげよう! 広げよう!! JAひがしうわ女性部の輪
できたよ～♪

生活文化部会「西予市の健康が大切 知っておきたい血圧の事」と「食から脳老化予防〜認知症予防〜」について西予市役所健康づくり推進課の保健師山下弘子氏と管理栄養士松下美加子氏を講師にいろいろ教えてもらいました。
愛媛県は、心疾患死亡率と脳血管疾患死亡率が全国的に高いこと。特に西予市は、脳血管疾患死亡率が県内20市町の中で男性１位・女
性２位と高いことを聞いて、ビックリ！
普段の食生活やバランスの良い食事、減塩、減量、運動などが大切なことを改めて感じました。
食事や運動で、10 年後の自分のことを考えて予防しよう !!

健康部会
家の光に掲載されていたマスク
ケースを作りました。縫い合わせな
どいろいろ四苦八苦したけど、自分のオリジナルが一番。お薬手帳入れとか他の用途にも使えそう !!
みんなでワイワイ、楽しかったなぁ!!

営農購買部会

ＪＡ愛媛厚生連管理栄養士後藤昌栄
氏を講師に「野菜の廃棄ロス、保存のしかた」の講義とコロナに負けない軽い運動をしました。
野菜や食品の保存方法も学べたし、
3 分間のストレッチでリフレッシュできたなぁ〜♪
3

ベント
イ
産
畜
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の国内最大
へ
に１度
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５
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和
国

第12回全国和牛能力共進会愛媛県出品対策推進委員会は10月３日、野村町畜産総合センターで壮行会を開きました。県やＪＡ、関係機関など約50人が集まり、各区の出品者を激励。愛媛県では、２区（若雌の１）から１頭、８区（去勢肥育牛）に２頭出場しました。
この大会は、全国の優秀な和牛を５年に１度、一堂に集めて、改良の成果やその優秀性を競う大会で、日本一の和牛を決めることから、和牛のオリンピックとも言われており和牛関係者にとっては、和牛ブランド向上にもつながることから、最も重要な大会となります。愛媛県代表として出場する２区（若雌の１）の１頭、８区（去勢肥育牛）の１頭が東宇和管内の生産者が愛情を注ぎ大切に育てた牛です。
壮行会では、出品牛３頭が披露され、出品者が大会への決意を述べ、集まったみんなに見送られながら大会会場である鹿児島県に出発しました。
大会は、10月６日から10日までの５日間行われ、東宇和管内の生産者が出品した２頭はともに１等賞に入賞しました。
７月22日に愛媛県代表に選ばれ、出品牛の体調管理などさまざまな面でとても大変だった２ヵ月間だったと思います。本当におつかれさまでした。

フレッシュミズ部会・女性部・青壮年部・ＪＡ職員の 4 チームでレクバ
レー大会 !! 得点しても失点しても歓声が上がり、すごい盛り上がりました。
白熱した試合の結果、フレッシュミズ
チームが優勝し、女性部が準優勝 !
女性部役員の手作りお弁当おいしかったなぁ♪

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女性部では、さまざまな活動をしています !!
興味のある方、参加してみませんか♥

第12回全国和牛能力共進会
つなげよう! 広げよう!! JAひがしうわ女性部の輪
こんなことあったんよNews
ＪＡひがしうわの資材高騰に対する支援 ③
インボイス制度について金融よりお知らせお米作りのきほんの

09 ただ今、農業研修中・モ〜モ〜レシピ
10 営農通信12 JA文芸・知って、なるほど!!
13 レシピ・占い
14 インフォメーション
16 My Dream※掲載の写真でマスクがないものは、撮影の時のみはずして頂いています。

今月は、柚子の花。
11月は、柚子の出荷時期です。
花が咲くのは５月頃。深い緑の葉っぱの中に、白い花が咲きます。花言葉は「健康「汚れなき人」など。どちらの花言葉も、美」
清潔感あふれる見た目や、さわやかな香りに由来しているみたいです。

表紙

2

農業者のみなさん!!

飲んで 食べて
愛媛県産のおいしい乳製品

ＪＡひがしうわの資材高騰に対する支援 ③
肥料価格高騰対策事業の秋肥の申請についての説明が部会などで行われました。
農協での購入分に関しては、申請書以外の提出書類は農協で対応するため簡単なことを説明。10月末が締め切りのため、生産者は営農継続のため肥料価格高騰に対す
る経費増額分の支援金交付に向けて肥料削減計画の取組み内容について真剣に話を聞いていました。

肥料価格高騰対策事業

９月23日、道の駅どんぶり館で乳製品の拡売運動を行いました。祝日だったこともありつ
かみどりコーナーや、子牛を近くで見て触ることができるコーナーでは親子連れが多くおとずれました。
皆さん!! 愛媛のブランド牛乳『らくれん牛乳』
を飲んで、食べて愛媛の酪農を応援しましょう!!

春肥の申請について

肥料価格高騰対策事業の春肥の申請期間は決定次第、お知らせします。
希望される生産者の方は、再度要件等を確認し、各農産・物流センターにお問い合わせください。

生産者の参加要件

申請に必要なもの·販売農家①各作物別に組合員のみなさまにお配りする来年春肥予約注·化学肥料の２割低減を実現するため、文書と共に申請してください
化学肥料低減計画書の取組メニュー ②化学肥料低減に向けた取組に２つ以上取組むことの中から２つ以上実施（化学肥料低減計画書の提出）·同じ取組については、拡大・強化も※計画書は各農産センターにあるのでお問い合わせを対象【事業の流れ】対象となる肥料組合員

令和４年11月～令和５年５月に購入した肥料（来年の春肥として使用する肥料）

申込み

支援金

ＪＡ等

提出
支援金

愛媛県協議会

申請
支援金

国

農家のみなさ〜ん !! 完熟堆肥どうですか〜 !!
現在、資材や肥料の高騰によりさまざまな価格が高騰しています。

袋詰め堆肥以外の堆肥は、管内の農家のみなさんにおおく利用して頂くため価格はそのままで販売
しています！ぜひ、この機会に完熟堆肥を使ってみませんか？

皮が厚めで豊かな香り「奥伊予ゆず」出荷始まる
ＪＡひがしうわ柚子生産部会は12日、2022年
産柚子出荷販売協議会を開き、本格出荷を前に出荷要領や規格の確認・販売計画、市場動向などを確認しました。生果率向上により有利販売を目指します。管内特産の「奥伊予ゆず」は、皮が厚め
で豊かな香りが特徴。
今年産は裏年の小玉傾向で着果にバラつきはあるものの、色づきは平年並み。管内は生果品も多く出荷していますが、台風の影
響で傷ができているものもあり販売数
量は昨年の3割減の450㌧を見込む。総販売額は7950万円
を 目 指 し、17日 から受入れを開始しま
した。

こんなこと
あったんよ

Ｎｅｗｓ

野村支店新築移転オープン

10月24日、西 予 市 野 村 支 所
新 庁舎の中に野 村支店が 移転
オープンしました。支所の中には、当ＪＡ野村支店だけでなく、西予署野村交番や愛媛信用金庫
も併設しています。旧野村支店にあったＡＴＭも２階に移動。
ＡＴＭに牛の風景写真が貼ってあるものが当ＪＡのＡＴＭになります。ご利用の際は、ぜひ目
印にしてください。

完熟堆肥（１㌧当たり）
配

配

達

達

価

格（税込）

の

散

み

布

直 接 自 家 引 取￥4,400￥6,600￥3,850１０a に元肥として２ｔ程度の施用が一般的です【お申込み方法】★電話・ＦＡＸにて受付いたします★配達や散布の時期がご希望日よりずれる場合があります★散布は、機械の都合により 2 ｔダンプが搬入できる田畑に限らせていただきます【お問い合わせ・ご注文先】野 村 エ コ セ ン タ ー：☎ 72-2224 FAX：72-2219
城川町堆肥センター：☎・FAX：82-0940
明 浜 物 流 セ ン タ ー：☎ 65-1411 FAX：65-1233
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寒い季節に地元の幸でほっこり
心温まるごちそうで贅沢な冬をえがおの食卓金融よりお知らせ

なるほど !! インボイス制度
先月号では、

農協特例が受けられる場合は、インボイス登録がなくても取引上不利にはならない

2022

冬

キャンペーン期間／／令和４年11月１日（火）〜12月30日（金）「スーパー定期貯金」（単利型１年）を新規で20万円以上お預けいただくと

愛媛県産農畜産物が1,950名様に 抽 選 で当たる!

１等 … 伊予牛「絹の味」(10,000 円相当）
黒毛和牛肩ロースすき焼き用
２等… お楽しみＪＡ直売所特産品（4,000円相当）

ことがわかったと思います。

今回は、卸売市場特例について知りましょう!!
生産者がＪＡへ販売委託した野菜等は、卸売市場を通して卸等の実需者に販売することが一般的。卸売市
場を通した販売の場合、売手が買手に適格請求書（インボイス）を発行することが困難です。そのため、生産者の適格請求書発行義務を免除し、卸売市場が発行する一定の書類により買手が「仕入税額控除」できることを卸売市場特例といいます。
卸売市場特例の場合、買手は卸売市場が発行する一定の書類で「仕入税額控除」を行うため、その農産物を生産した農業者が「適格請求書発行事業者」か否かは関係ありません。
卸売市場が発行
適格請求書発行事業者ではないけれど取引上不利にはならない

生産者（免税事業者）
自分で適格請求書を発行しなくてもいい

生産者（課税事業者）20万円に付き、１本の抽選権。
ぼくが選んだおいしいものが抽選で当たるよ♪
今年の冬のボーナスはぜひＪＡへ。
くわしい内容は窓口へ

適格請求書発行事業者ではないけれど取引上不利には
ならない

精算

農協

卸売市場
売上金

販売委託
精算

（適格請求書発行事業者）

出荷

買手
売上金

販売

販売委託
売上金

生産者

出荷

（免税事業者）

卸売市場に出荷された農産物は、生産者がインボイスに登録がなくても卸売市場特例によって取引上不利にならない

ＪＡバンクえひめ
原油・原材料等価格高騰対策資金

今回のまとめＪＡバンクえひめ（県内11ＪＡと県信連で構成）では、今回のウクライナ情勢に伴う原油・原材●消費税の仕組みから知りたい免税事業者向け（インボイス制度の概要、消費税の基本的な仕組み等）
開催日（令和４年）
時 間
定員
開催場所

料等の価格高騰により影響を受けられました農業者等の皆様に対し、必要な資金を円滑に融通することにより、資金繰りや経営の安定化を図ることを目的として、「ＪＡバンクえひめ 原油・原材料等価格高騰対策資金」を創設いたしました。

本資金に対し、ＪＡバンクが利子補給を行うことにより、融資後５年間は無利子となります。

また、愛媛県農業信用基金協会の保証料を5年間全額助成いたします。
ＪＡバンクえひめは、これからも農業者の皆様の様々なニーズに積極的に応えて参ります。

取扱期間／／令和４年10月３日（月）〜令和５年３月31日（金）
詳しくは、お近くのＪＡにお問い合わせください

7

№４

本
店 ☎0894-62-1215 れんげ支店 ☎0894-62-7744 野村支店 ☎0894-72-0280
城川支店 ☎0894-82-1122 明 浜 支 店 ☎0894-64-1231

八幡浜税務署からのお知らせ

消費税インボイス制度等説明会

事業者の皆様には、インボイス制度についてご理解を深めていただき、実施に向けて必要な準備を進めていただくため、説明会を開催します。ぜひご参加ください。
説明会は事前予約制ですので、事前にお問い合わせ先まで申し込みをお願いします。

11月24日（木）12月14日（水）10：00〜11：00

10名●課税事業者向け登録申請相談会（インボイス制度の概要）
開催日（令和４年）
時 間
定員

11月24日（木）※12月14日（水）※13：30〜14：30

10名

八幡浜税務署

２階大会議室

開催場所
八幡浜税務署

２階大会議室※説明会終了後、登録申請を希望される方を対象に申請手続きのサポートを行います。
詳しくは、お申込みの際に税務署職員にお問い合わせください。
国税庁インボイス制度特設サイトでは、インボイス制度について解説した（国税庁動画チャンネル）の ほか、Ｑ＆Ａなどを掲載しています。

問い合わせ先：八幡浜税務署（八幡浜市下松影1096番地の4）
個人課税部門 ☎（0894）22-5502
法人課税部門 ☎（0894）22-0802
6

キュウリの栽培管理体験中

営農指導員がアドバイス
知れば知るほど奥が深い

お米作りのきほんの き〜 レベルアップ編 №１ 食味計の有効活用 〜

ただ今︑

農業研修中！

種苗会社の先生㊨に質問する研修生

10月
農業研修センターは、８月下旬から９月上旬に植えたキュウリが順調に生長し、収穫時期を迎えています。おいしいキュウリが出来るようにと肥培管理も大変です。種苗会社の先生や営農指導員にも生育状況を見てもらい、これからの管理方法などを再度確認しました。
また、移住就業を目指し４日間の農業体験に２名が参加。
管内で就農研修をしてもらい、就農してもらえると嬉しいですね。

就農研修生募集〜笑顔で楽しく実践しながら学びましょう〜

お申込み・お問い合わせは … ＪＡひがしうわ 営農部 農業支援センターへ【TEL】0894-62-1299 【Email】einoucenter-3@deluxe.ocn.ne.jp

愛媛のブランド牛乳『らくれん牛乳』を飲んで愛媛の酪農を応援しよう!!

モ〜モ〜♪レシピ④

牛乳たっぷりリゾット

357kcal／／人

ＪＡ愛媛厚生連 管理栄養士 後藤

昌栄さん

【作り方】

【材料 ４人分】
ご飯 ……………… 560g
（精白米で240g）
ベーコン ………… 2枚
玉ねぎ …………… 120g
オリーブ油 ……… 小さじ2
ミックスベジタブル … 80g
9みなさん、自分で作ったお米どれくらいおいしいか知っていますか？
当然自分の作ったお米が一番おいしいと思いますが、食味計で数値として確認できれば納得しやすいかと思います。
当ＪＡでは、宇和のカントリーエレベーターに食味計の機械があり、食味が測れるようになっています。
出来立ての新米をこの機会に、一度食味計を使って確認してみませんか？

牛乳 ……………… 300㎖
固形コンソメ …… 1個スライスチーズ … 2枚
塩・こしょう …… 少量
パセリ …………… 少量① ベーコンは色紙切りにする。玉ねぎ、パセリはみじん切りにする。
② 深めの鍋にオリーブ油を熱し、ベーコン、玉ねぎを炒める。
③②に牛乳、固形コンソメを加え、沸騰したらご飯を加えて煮る。
④ミックスベジタブルを加え、さっと混ぜ合わせる。弱火にしてスライスチーズをちぎりながら加えて混ぜる。
⑤塩・こしょうで味をととのえ、器に盛ってパセリを散らす。
★ ベーコン、固形コンソメ、チーズにも食塩が含まれます。塩・こしょうは必ず味をみてから加えてください。

食味計でのチェックポイント

やっぱり
西予のお米は
おいし〜い♪

水分16％以下で高水分のお米ほど美味しいと言われています。逆に過乾燥の米はお米を炊く前に浸水した時、ひび割れを起こし、炊いた時にべちゃっとして食味が悪くなります。
ただし、高水分で調整したお米はカビが生えやすいので、ＪＡへの出荷は15％以下で調整してください。

タンパク
タンパク質は水分を通さないので、タンパク質が少ないとお米の吸水が良くて炊き上がりがふっくらした美味しいお米になります。逆に、タンパクが高いと吸水が悪くなります。
基本的に、窒素が残っているとタンパクが高くなる傾向がありますが、窒素を抜きすぎると登熟が悪くなり米が細くなってしまします。良食味を狙うのなら遅い追肥は控えましょう。

アミロース
お米の主成分のデンプンはアミロースとアミロペクチンで構成されています。品種や気候、土壌によって若干の違いはありますが、アミロースが高いとパサパサした美味しくないお米と言われています。登熟期の気温が高いと高くなる傾向にある。（うるち米は15〜20％、もち米は０％です）

脂肪酸度
主に貯蔵期間中に徐々に酸化をしてしまうため古米化してしまいます。新米及び低温貯蔵された米は20％以下ですが古米は30％以上になることがあります。

食味計で検査後、右の用紙をお返しします。赤枠で囲った部分に上記内容部分の数値が入って評価されています。興味のある方はぜひ試してみてください。
申込み方法は、カントリーエレベーターに直接もしくは、お近くの各農産センターに持ち込み依頼してください。
ただし、食味計での検査には利用料が必要です。（利用料は口座より引落）
普通作部会員（１検体）：500円
部会員外（１検体）：800円
西予のお米を今まで以上にレベルアップしさらなるおいしいお米を作りましょう !!
この記事に関するお問い合わせはお近くの農産センターへ。資材についてのお問い合わせはお近くの物流センターへ。

8

月の管理

冬期／－

橘

普

柑
柑橘栽培で最も忙しい農繁月となりました。寒さも厳しくなりますので体調 管 理に も 気 を 付 け な が ら 作 業 を 進 めてください。
又、丁寧な扱いを心掛け腐 敗の軽 減に努めてください。

2,220

布してください。散布の際は専用展
着剤を加用してください。
ベフラン液剤を混用する場合は、①
展着剤②ベフラン液剤③マデックＥＷの順番で溶いてください。

結果母枝の配置 （表４、図２ ）結果母枝の切り返しの程度は、昨年の剪定の程度と伸びた枝の状況から判断します。新梢の伸 びが強かった場合は弱めに、逆に弱かった場合は強く切り返します。
（宇和農産 松本 徳明）




ク

リ
月から剪定作業がスタートしますが「クリ栽培の基本は剪定である」こ
とを忘れず、低樹高剪定に努めてくだ

マシン油剤の散布 （表１）
収穫が終了した園地では、各種越冬害虫の総合防除としてマシン油乳剤を散布してください。
近年、各種カイ ガラムシ類の発生 が目立ってきています。春先のマシン油では効果 が低いので、高濃度散布 が出来る２月末までに散布してください。マシン油乳剤は、虫体に薬液がかからないと効果 が無いので、樹冠内部の葉裏や樹幹まで丁寧な散布で防除してください。
（明浜農産 入江 竜也）

イチゴ
ハウス内の日中の温度管理や夜温の確保など十分な管理を行ってください。

着色対策
花出し、玉出しの徹底を行ってください。高設栽培では反射シートを設置しましょう。

電照管理【間欠方式】５分× 回。
【日長延長】１～３時間
・あまおとめ月 日 以 降 を目 や す に開 始で す。
日長延長の場合、当初は２～３時間程
度とし、草勢を見ながら調整してください。草丈の管理目標は ㎝です。
・紅ほっぺ
月開始です。草勢が旺盛になりやすいので、補助的に行う程度で良いでしょう。
（１時間程度）収穫開始の草丈は ㎝程度が理想です。
・紅い雫
あまおとめ並みの 月 日以降を目や す に 開 始 し ま す。 日 長 延 長 の 場 合、
当初は２～３時間程度とし、草勢を見ながら調整してください。草丈の管理
目標は ㎝です。

さい。縮間伐・整枝 剪定を行い、通風採光をよくすることはクリタマバチや
実炭そ病対策としても有効です。徹底した剪定作業を行ってください。堆肥等の施肥を忘れずに。
【元肥の施用
月～１月】
堆肥：１～２ｔ／ a
アズミン苦土石灰：120㎏／ a
栗ブレンド： ㎏／ a
本 年 の 生 育 状 況・ 着 毬 量・ 樹 勢 等 に
よって施肥量を調節してください。
【カイガラムシ類防除】
マシン油乳剤 / 倍ズ
月に入りますと冬至へ向けた出荷対応を行っていきます。出荷調整を行いな がら、冬至まで安定した出荷・販売を行います。また、現在出荷中の方は早期収穫を心掛け作業を行ってもらいますよう、宜しくお願い致します。
【元肥の施用】
堆肥：１～２ｔ／ a
本年の生育状況・樹勢等によって施肥量を調節してください。
【カイガラムシ・ハダニ類防除】
マシン油乳剤 / 倍ユ※本年度、JAに栗を出荷された方で 栗 の 農 薬 記 帳 台 帳 と 誓 約 書が 未 提 出の 方 は 早 急 に 各 農 産 セ
ンターへ提出してください。

1045

マシン油乳剤（95％）
収穫終了後
第３主枝
24％
７～８節

30

－－－
冬期／－
㋖切り返し
㋝せん除

10

普
普
第２主枝
中ぐらい ７～８節

10

50
2,500
９～１
０節 中ぐらい
㋝
㋖

やや長い

11

2,000
40
カイガラムシ類 温 州 類
ミカンハダニコナジラミ類 中 晩 柑 類＋
ササラ（展着剤）
巨峰
2.5～３ｍ
デラ
24％
1.5ｍ
㋝

10

普 かんきつ 20～10日前／1回
㋝

12

50
㋝

10

2,000

㋝

４５

マデックＥＷ
伊予柑類
甘 夏 類 収穫開始予定のネーブル類 20～10日前
八
朔
ヘタ落ち・
落果防止
１
０～１
２節
㋝
㋝
㋖

10



月上旬から収穫・搬入作業が行われます。市場販売は１月中旬からの予定です。 月下旬頃より整枝剪定を開始してく ださい。また、元肥の施用を徹底してください。
※令和４年度の誓約書、生産記帳台帳を提出されていない方は各農産セン
ターまで提出してください。
（城川農産 富永 孝仁）

キウイ
フルーツ

４５

温州みかん
かんきつ
やや長い

60

普
6～7節

95

95

25
結果母枝
㋖
Ｃタ イプ
［弱い枝］

10

4,000
切り返し部位30

12

ベンレート水和剤

又は
収穫前又は
袋掛け前
全 品 種
有袋品種
腐敗防止剤
第１主枝
巨峰 2.5ｍ
デラ 1.5ｍ
16％〈デラウエアタイプ〉

11

温州みかん
かんきつ
10～12節12

劇

ロウムシ類には効果がありません。

50
つまる×伸 びる×つ まる×細く止まる

30

伊予柑類は4分着色以
上 で 散 布。(未 着 色 への散布は着色遅延や貯蔵後の果皮色が薄くなる恐れがある。）

2,000
Ｂタ イプ
［中庸な枝］

12

11

前日／3回
前日／2回 ベフランを他剤と混用する際は、他剤希釈後
前日／4回 ベフランを加用する。
前日／2回

要
摘
安全使用基準
収穫前／回数
ベフラン液剤36％●普通ポンカン…予措を徹底し、過湿は厳禁 。
①収穫後は、荒風の当たらない風通しの良い場所（軒下等）にしてください。
②コン
 テ ナ の 入 り 目 は ８ 分 目 安 と して
ください。
③コン
 テナとコンテナの間を約 セン
チあけ、風通しを良くしてください。
④予措程度は、５～７％目安としてください。
●宮内伊予柑…高温多湿は禁物
追熟予措として、温度 ～ ℃、湿度 ～ ％程度で、３～５％（ 日～日）の予措を行ってください。
※蒸し 込 み は 果 実 の 体 質 を 低 下 さ せ、
ヘ タ 枯 れ や 腐 敗 の 原 因 に な る の で、
絶対行わないでください。
【中晩柑類の貯蔵】
適切な予措が終了したら貯蔵に移りますが、貯蔵庫の特性を把握し品種に応じた管理をしてください。

40本

散布時期

有袋品種の袋掛け

6～8本

第４主枝
18～22節 伸びているがやや細くなる

まだ袋掛けが終了していない園地では、出来るだけ早めに実施してください。遅くなると果皮障害の発生が多くなったり日焼け等による品質低下につな がります。又、袋掛け前にはダニ剤や腐敗防止剤の散布を行ってください。

6～8本

対象品種

腐敗防止剤・ヘタ落ち防止剤の散布（表１）デラウエア

薬量（g又は㏄）
毒性
100ℓ当
切り返し部位○収穫
 前及び有袋果実の袋掛け前には、必ず腐敗防止剤を散布してください。
１ヶ 月経過又は、１００㍉以上の降雨 があった場合は追散布を行ってください。
注①ベフラン液剤は、ダニ剤 等との３
種混用以上の場合、沈殿や吸管を詰まらせる原因になるのでベンレート
水和剤で対応してください。
②ベンレート水和剤は、白カビ病には効果 が無いため、白カビ病 が発生する場合はベフラン液剤で対応してください。
○中晩 柑 類のヘタ落ち、へた枯れ、後期落果防止の為、マデックＥＷを散30～40本

濃度（倍）
Ａタ イプ
［強い枝］

ブドウ

1～2本

薬剤名
つまる × 伸びる × つまる×伸びる×つ まる

厳寒期を迎え、いよいよ剪定作業 が始まります。剪定の良し悪しは今後の生育や品質を大きく左右するので、樹の特性を十分理解した上で作業を行ってください。

18～20本

対象病害虫名等
切り返し部位〈巨峰タイプ〉

80

栽培距離 （表３）

マスカット・ベリーＡ（表１）12月の病害虫防除・腐敗防止剤散布指針
（図１）
Ｘ型整枝法
（図2）結果母枝せん定法

12

15

!!

15

45～50本

収穫・予措・貯蔵

3㎏

15

8～10本

【温州類の収穫・選別時の注意事項】
今年は糖酸のバランスが良く、食味の良い果実に仕上 がっています。着色
状況を確認しながら早めの収穫を心掛
けてください。
選別時の注意として、全ての品格のキャリー内に座布団やクッション資材を利用し、衝撃を少なくし品質低下防止と腐敗軽減に努めてください。
【南柑 号の採収・予措】
浮皮軽減の最善策は、早期採収です。
着色 が８分以上になった園地については、早生温州の収穫にめどが立てば早めに収穫して浮皮果による品格率低下を抑制してください。
又、採収後は風通しの良い場所に７～ 日置き、果皮が柔らかくある程度しおれてきた状態（２～３％減量）まで予措をしてください。
【中晩柑類の収穫】
中晩柑類は、着色や品質内容状況を確認しな がらの収穫も大事です が、品種によっては今月上旬以降の気象条件により軟化症や水腐り症 が多発し、精品率を大きく低下させる場合 がありますので、その点も考 慮しな がら収 穫してください。又、数年に１度の割合で上
旬に寒波（ 積雪）を伴う場合 がありますので気象情報にも注意してください。
【中晩柑類の予措】
中晩柑類は、栽培管理が ％、収穫後の管理が ％と言われるほど収穫後の管理が重要になります。品種に合わせた管理を行い、栽培の努力が無駄にならないよう管理してください。

5㎏
発根促進

1結果当り芽数 1坪当り芽数
1坪当り本数
品種名

温度管理

チャンス液剤

10

5～6本
峰
巨

【昼 温】 ～ ℃
【夜 温】５～８℃
内張りの設置、加温機の稼働

2㎏

園全体を見渡して主枝や亜主枝が隣接樹と重なりあっている場合は、枝ぶりや縮間伐でゆとりある樹形になるよ
う整えましょう。縮間伐は隣り合った両方の樹をそれぞれ縮めるのではなく、拡大する樹、縮める樹を決めてから実施しましょう。

（表4）
ブドウ／結果母枝本数

追 肥

3㎏

勢枝・剪定 （図１）

12～16本

着果負担が掛かり始める頃より追肥を始めましょう。
・高設栽培養液管理【 ら く ち ん 栽 培 】CO 2施用開始後、給液EC140 ／m【簡易高設栽培】 給液EC100 ／m

25～30本（4×8ｍ）

CO 2（炭酸ガス）

液体ジャンプ 速効性液肥

樹勢を調節し受光体勢や作業性を向上させることによる、高品質果実生産が目 的です。品 種・樹 勢・土壌・作 型に応じた剪定法を選んで、基本樹形を参考に仕上げましょう。

デラウエア

濃い

1200 ～ 1500ppm

6～9本

病害虫防除

30～40本（5×5ｍ）

古葉の色

4㎏

ハダニ・ア ブラムシの発生 がみられています。圃場によっては注 意してください。また灰色カビ病の発生が予想されますので、予防散布を行い、ウドンコ病の発生圃場は定期的な防除を実施してください。
（宇和農産 川内 尚人）

峰巨

7～10日に
1枚

6㎏

10
11

最終本数

展開時葉柄 7～15㎝

アミノキッポ 団粒化促進!!

植え付け時本数
品種名ms

果 月2回 月3回
効
液肥種類

85

（表3）
ブドウ／樹型維持最終数
（10㌃）

50

展開スピードms

25～35㎝
草丈

28

50

25

芯葉の大きさ 7～9㎝

20

黄緑色
芯葉の色
10ａ施用例20１２10電照判断の基準



雪月花

俳 句

かりがね吟社

庭隅に一株白き曼珠沙華
須賀キヌ子

むしし ぐ れ夜の庭オーケストラの虫時雨
雪椿

むくげ

少年から大人へ白き槿咲く良子

文芸

田之浜俳句会

まんじゅ しゃ げ

曼珠沙華影と日向の顔変えて
堀川 幸音

まんじゅ しゃ げあね ぎ

秋風やひとり残りし吾れ末子
上中 七重【全体運】問題は多くても、やるべきことは見えてきます。全て丸くは収まらないので取捨選択を。大切なことを優先して◎【健康運】疲れを感じたら足浴でリフレッシュ【幸運の食べ物】ヤマトイモ

秋祭り神事のみとや雇い禰宜
二宮八千代

11/23-12/21

登り来て父母の畑見ゆ秋彼岸慎一【 全 体 運 】大 逆 転を起こす
チャンス到来！ うまくいっていないことがあるならてこ入れを。新発想が新しい道を開きます【健康運】得意な運動を楽しんで。友人を誘うのも◎【幸運の食べ物】
リンゴ

射手座

川 柳

10/24-11/22【全体運】中旬までは計画的に動けます。仕事や学習の時間を詰め込んで。下旬は自由な時間を楽しみましょう。
外出も吉【健康運】体力アップの好機。ハードなメニュー
もOK【幸運の食べ物】
ホタテ

ゆったりと夕潮寄する晩夏かな木苺【全体運】のんびり過ごせます。趣味の時間を充実させ創作活動に力を入れるのも良さそう。
おいしいものを食べて運
気アップ
【健康運】
記録更新の
チャンス！ 準備運動はしっか
りと【幸運の食べ物】
カブ

蠍座

5/21-6/21

宇和吟社

9/23-10/23【全体運】目まぐるしくいろいろなことが飛び込んできますが発展運。時間の許す限り頼まれ事は引き受けて。連絡は小まめに【健康運】健康は食から。野菜たっぷりのメニューが◎【幸運の食べ物】柿

双子座

たわらご俳句会

天秤座

4/20-5/20

孝【全体運】上昇運です。少しずつ状況が整ってきますか
ら、慌てず機を見ましょう。旅行やおけいこ事の計画を立てると◎【健康運】最近話題の健康法も試してみましょう【幸運の食べ物】ニンジン

牡牛座

宇都宮

3/21-4/19

自己改革に関する対話運動

第７回

提供
ＪＡ愛媛
中

央会

ってなに !?

ＪＡグループでは、組合員の皆さまがより事業を利用しやすく、運営に参加しやすいＪＡになるために、対話を通じた自己改革に取り組んでいます。
特に昨今、新型コロナウイルスの感染拡大やロシアのウクライナ侵攻等により、肥料などの資材価格の高騰や食料品の価格が上昇するなど、食料・農業を取り巻く環境は大きく変化しています。持続可能な愛媛農業の実現のために、今まで以上に皆さまとの対話が必要不可欠なものとなっております。
１．自己改革運動の背景
ＪＡグループでは2015年の第27回ＪＡ全国大会以降、アクティブ・メンバーシップ※を掲げて「組合員の声」を重視した取り組みを進めています。特に今年度からＪＡが皆さまとの対話を通じて自己改革の実践方針等を総(代)会で附議し、皆さまへ説明するとともに皆さまからの意見や評価を踏まえ、事業計画への反映や方針等の修正を毎年実施する「自己改革実践サイクル」に取り組んでいます。
２．具体的な取り組み
自己改革に関する対話運動として以下のような取り組みを実践しています。

占い師 モナ・カサンドラ

牡羊座

13

ホワイトソースの材料は、火にかける前によく混ぜ合わせておきます。最後におからパウダーを加えると、ダマになりやすいので注意してください。

ごま摺りがボクを楽々持ち上げる

11 月

ポイント

ブロッコリー …… 60g
玉ねぎ …………… 100g
無頭ブラックタイガー … 8尾
油 ………………… 小さじ2
塩・こしょう …… 少量【ホワイトソース】
豆乳 …………… 200㎖
味噌 …………… 10g
おからパウダー … 10g
マヨネーズ …… 10g
溶けるチーズ …… 25g

ドングリで遊びし事の懐かしき
水野 千女

２人分】

時々はライン食み出す反抗期
清水 恵子

302kcal／／１人分① ブロッコリーは小房に切って、さっとゆでる。玉ねぎはみじん切りにする。
② 無頭ブラックタイガーは、殻を取って汚れを取り除き、キッチンぺーパーで水気をふきとる。
③ フライパンに油を熱し、②を炒め一度取り出しておく。
④ ③のフライパンに油を少量足し、玉ねぎを炒め透き通ってきたら、ブロッコリーを加え、さっと炒める。
⑤ グラタン皿に③、④を入れておく。
⑥ 別鍋に味噌、おからパウダー、マヨネーズを入れて、よく混ぜ合わせておく。豆乳を少しずつ加え、なめらかになるまで混ぜる。
⑦ ⑥を弱火にかけて少しとろみがついてくるまで、かき混ぜながら加熱する。
⑧ ⑤に⑦を入れて、オーブントースターでこげ目がつくまで焼く。

露天風呂月を仰ぎてゆったりと
伊勢 要子

ブロッコリーとえびのグルテンフリーグラタン【材料

知って、なるほど!!

【作り方】

作ってみよう !!

つま一人ひとり体質が異なるので、グルテンフリーで調子がよくなった人もいれば、特に変わらないという

まとめ 人もいます。ご自身のカラダをよく知り、自分に合った食生活を送ることが大切です!!

第七波赤く染まった日本地図
兵頭伊都子

小麦粉は、パンや麺類、ケーキ類等だけでなく、カレーのルゥーやシチューのルゥなどにも入っています。小
麦粉を完全に除いたメニューを選択することは難しく、外食する場合は注意!!

夫の呼ぶ声振り向けば彼岸花
小濱 節子②外食が難しくなるこ

小麦粉をはじめとした穀類には、食物繊維が含まれています。そのためグルテンフリーを実践す
ると、食物繊維の摂取量が減少。穀類の食物繊維も腸内細菌の善玉菌を増やすためには必要!!

性別が微妙になってきたようだ
赤坂 京子

ゆ

デメリット

①食物繊維量が減る

牛鬼に魂宿り天高し
脇本美千代

グルテンを控えることで、パンや麺、脂質や糖分の多いケーキ、クッキーなどの焼き菓子も必然的に避けることになり、ダイエット効果が期待できます。

短 歌②お米中心の食生活になる

中川短歌会

グルテンを摂らないことで腸内環境が良くなることがあります（個人差あり）。これは、グルテンによって腸壁が傷ついてしまう可能性があるためです。人によっては腸内でグルテンが過剰反応を起こし、炎症を招いて消化不良となり、栄養素の吸収を下げてしまう場合があります。

ね

メリット

グリテンフリーをすることの「グルテンフリー」とは、その名の通り、「グルテン」を避けた食事の方法。
グルテンは、小麦粉に水を加えることでできる成分のことで、「グルテニン」と「グリアジン」という２種類のたんぱく質がこねることで２つが絡み合い変化してできます。
①お腹の調子が良くなる

カナカナと鳴く音に詩情誘われる歌作りたし歌はかなわず
末光 安雄〜 グルテンフリーってどんなレシピ？ 〜

桂子

昌栄さん

宮本

管理栄養士 後藤

「また来るね！」腕の裏まで日焼けしてピーマン食べれた孫の夏休み

ＪＡ愛媛厚生連

文メニュー

鳴く蝉の声も次第に細くなり夏は静かに去りて行くのか
三好

食べて健康

蟹座

6/22-7/22【全体運】好調運です。あなたの存在が難しい問題を解決に導き感謝されそう。笑顔と誠
意が幸運の鍵。華やかな場にツキ【健康運】心の健康が最優先。カラオケで気分転換を【幸運の食べ物】ホウレンソウ

山羊座

12/22-1/19【全体運】
交友関係が活発化。
新しい情報も入ってきて新展開が見えてきそう。
話し合いながら進める姿勢が好環境をつ
くります
【健康運】
発酵食品で健康増進。
ぬか漬けやかす汁にツキ【幸運の食べ物】
シュンギク

獅子座

7/23-8/22【全体運】頑張るほど空回りしてしまうときはあるもの。肩の力を抜いてみて。視点を変えると意外な解決策に気付けるはず【健康運】チームでできる運動がお勧め。競技参加も
吉【幸運の食べ物】ハクサイ

水瓶座

1/20-2/18【全体運】頭の中では成功の絵が描けていても現実は厳し
いと実感する場面がありそう。
丁寧なコミュニケーションを心がけて【健康運】体調管理は計画的に。検診の予定も立てて【幸運の食べ物】
サツマイモ

乙女座

8/23-9/22【全体運】交友関係が広がり楽しめます。ただ、トラブルを持ち込んでくる人も。時にはNOとはっきり言うことも大切【健康運】規則正しい生活
で健康をキープ。夜更かしは控えて【幸運の食べ物】ネギ

１

組合員訪問活動の実施

正組合員、准組合員など、その特性等を踏まえ、訪問・対話の頻度や内容を定め、効果的な対話運動を実施しています。

２

ア ン ケ ー ト の 実 施

アンケートにより、皆さまの声を「見える化」し、ＪＡで情報共有を行うことで、ＪＡの運営に反映しています。

３

日本農業新聞や家の光などのメディアを活用し、幅広い人へＪＡの自己改革の情報を素メ デ ィ ア 等 の 活 用 早くお伝えするとともに、対話運動の際に活用し、より充実した対話や意見交換を行うこととしています。

４

広

魚座

2/19-3/20【全体運】ちょっと驚く出来事に遭遇しそう。誤解もあるようなので、できるだけ事実のみを簡潔に述べるようにしましょう【健康運】疲れを感じた
ら早めに就寝。睡眠が味方【幸運の食べ物】ユリ根

報

誌

の

活

ＪＡの自己改革状況などを掲載し、ＪＡの自己改革を理解してもらい、よりＪＡの事業
用 や運営に参加していただくとともに対話運動などの際に活用し、より充実した対話や意見交換を行うこととしています。

このようにＪＡグループでは組合員との対話を通じ、身近な存在であり続けられるよう、今後も対話を通じた自己改革に取り組んでまいりますので、皆さまの声を聞かせてください。
※「アクティブ・メンバーシップ」：組合員が積極的に組合の事業や活動に参加すること。ＪＡにおいては、組合員が地域農業と協同組合の理念を理解し、自分もＪＡを運営している一人であるという意識を持ち、積極的な事業利用と協同活動に参加すること。
12

葬儀のご用命は 安心と信頼のＪＡ葬祭へ

お 悔 や み

︻宇

長野

和︼

弘茂 （東多田）村︼

ヱツ （蔵 良）

庄司恵美子 （東多田）

︻野

兵頭

川︼

三瀬富美子 （松 渓）︻城

久保田静子 （川津南）

一夫 （魚 成）

︹敬称略︺

ご葬儀の事前相談・会館見学をおすすめしています。お気軽にお越しください。

松根

24時間受付豊野 （宮野浦）

年中無休

浜︼

電話 ０８９４－62－７５７０︻明横山

ルミエールひがしうわ

インフォメーション

謹んでお悔やみ申し上げます

この記事を営利目的に利用することを禁じます

令和４年度 第７回理事会
令和４年10月28日（金） 開催【議

お天気カレンダー案】⑴ 令和４年９月末仮決算について⑵ ㈱ＪＡ東宇和サービス取締役辞任に伴う新取締役
候補者の選任について⑶ 経理規程の一部改正について⑷ ＪＡのコンプライアンス業務点検結果改善書の提出について⑸ 信用手数料の一部改定について⑹ ＪＡバンク業務継続要領一部改定について⑺ 指定居宅介護支援事業所運営規程の一部改正について⑻ 指定訪問介護事業・介護予防・日常生活支援総合事業（第１号訪問事業）事業所運営規程の一部改正について【報告事項】① 令和４年度ＪＡ共済コンプライアンス点検結果および改善方針の概要について②コンプライアンス・マニュアルの一部改訂について③ ＣＣＳ定期確認該当件数について④ 疑わしい取引の届出状況について⑤ 令和４年度第２四半期相談・苦情報告について⑥ 令和４年度第２四半期事務・作業ミス報告について⑦ 令和４年度自主（自店）検査チェックリスト結果
報告について⑧ 西予市施設園芸燃油価格高騰対策事業の概要について⑨ 令和４年度農畜産物消費拡大運動（畜産加工品・乳製品）について⑩ 令和４年度農畜産物消費拡大運動（はだか麦商品）について甘 い 香 り気象予報士●檜山靖洋

朝晩がひんやりして、木々が色づく季節を迎えました。最低気温が８度を下回るようになると、緑の葉は赤や黄へと色を変えるようになります。すでに落ちた葉をサクサク踏
み締めて、頭上に鮮やかに広がる紅葉、黄葉を眺めながらの散策を楽しみたいですね。
自然公園や林の中を歩いていると、どこからともなく、ほんのりと甘い香りが漂ってくることがあります。その辺りで見上げてみると、黄色いハートの形をした葉を付けた木が見えてきます。これはカツラの木です。カツラの葉は黄色く色づくとキャラメルのよ
うな甘い香りを出すようになります。それもそのはず、キャラメルなど砂糖を含むお菓子
や、焼き芋に含まれる成分と同じ成分がカツラの葉に含まれているそうです。
よく歩いて、おなかが空いてきたら、焼き芋などの甘いおやつが食べたくなりそうです。

以上の議案について承認されました

11月

あとがき
お芋がおいしい季節になりました。
この写真のお芋、野村町中筋の三瀬さんが収穫したお芋で１つのツルに赤と白が。とても珍しいのでツルが付いたま
ま野村農産センターに持って来てもらったみたいです。
私もみた時は“えっ！”と思いました。

上甲

15

れんげ市場定休日は、23日（水）れんげ市場会員募集中 !!
丹精込めて作った
農産物や加工品をぜひれんげ市場に出荷しませんか!!
担当：菊池☎（0894）
69-121114

BBQ ソースづくりに挑戦
宇和高校

生物工学科

２年

三谷

野杏

私は、友達と一緒に愛媛南予きずな博「なんよBBQソース甲子園」に向けてBBQソースを作っています。
なんよBBQソース甲子園は、昨年開催予定でしたが新型コロナの影響で１年延期されました。以前に先輩が作ったソースを基にしてさらに地元食材を使用するレシピに改善し、沢山の人に試食をしていただいて感想や改善点を聞き、より良いものになるように試作を繰り返しています。出品物には、必ず地元の生産物を１つは加える、合わせ調味料を入れてはいけない、などのルールがあります。BBQソースの食材を考えたとき、すぐに思い浮かんだのは田之筋地区のタマネギです。
私は、野菜班に所属し、毎年タマネギ苗の生産や販売に関わっています。学校のすぐそばにある四国八十八ヶ所「明石寺」方面に進むと、田之筋地区があり、学校のマラソン大会コースにもなっています。
田之筋地区はタマネギの産地化に取り組まれており、宇和高校で育てたタマネギ苗も毎年使っていただいています。今年も１万５千本の苗の注文をしていただいており、自分たちの実習が地域と繋がっているという「きずな」を感じるものだったからです。田之筋地区地域づくり協議会に相談するとタマネギを食材として提供のご協力をいただけました。地元の生産物には田之筋地区のタマネギなどを使い、そこに地元の醤油と麦みそを加えて、お年寄りからお子様までおいしく食べられるやさしい味のソースを考えています。しかし、甘口のソースは、肉の種類によって合う合わないがあり、砂糖を減らしたり、みそを減らしたり、
甘酒で甘みを出したりなど、試行錯誤中です。
なんよBBQソース甲子園のレギュレーション説明では、肉の焼き方も教えていただきました。グリルは蓋のあるものがいいこと。肉の種類によって外側は何度、内側は何度になったら食中毒になりにくい安全な温度があること。炭は全体が白くなってからの方がいいこと。（急に温度が高くならず焦げにくい）左右
で炭の量を変えて強火と弱火を作ると良いことなどを教えていただきました。
BBQソース作りは大変ですが美味しいソースが出来るように改善していきたいと思っています。この
ソースが大ヒットして地元のタマネギの消費拡大に貢献出来たら最高です。

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a
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生̃
校
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ざ
め
業を
農
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※「あくうる」は英語の「農業（agriculture）」とフランス語の「心をこめて（coeur）」の造語です。

JA higashiuwa public relations magazine

発 行／東宇和農業協同組合 編 集／企画管理部
発行日／2022年11月10日〒797－0015 愛媛県西予市宇和町卯之町二丁目462
ＴＥＬ0894－62－1211（代）ＦＡＸ0894－62－1151

あくうるは再生紙およびベジタブルインクを使用しております。

Ｅ-mail：acuuru@ja-higashiuwa.or.jp
ホームページ／http://www.ja-higashiuwa.or.jp
印刷／佐川印刷株式会社