令和４年度

だて歴史の杜食育センター

第578号

月
献 立 名

火材

料

名

（低）634（中）680（高）725（中学）8033

低27.7 中28.8 高29.9 中学32.9

ごはん

だい こん

みそ

しる

大根の味噌汁こ が ね

黄あま
甘大根、長ねぎ、刻み揚げ
かつおだし、みそ

とん

金から
辛

豚や焼

献 立 名水材

料

名

イベント食「郷土料理の日【福岡県】」

４（低）630（中）678（高）722（中学）784

ごはん
どきょう

りょう

り

郷 土 料 理 ！にがめ煮

低23.5 中24.8 高26.2 中学29.1
鶏肉、人参、こんにゃく、干し椎茸
たけのこ水煮、里芋、さやいんげん
しょうゆ、かつおだし、三温糖、みりん

鶏肉、小麦粉、でん粉、しょうゆ、砂糖、大豆油の 豚肉、北海道ぶた丼のたれ
鶏 も も 唐 揚 げ 食塩、香辛料、揚げ油、チキンミートパウダー（原材料の一部に小麦、大豆を含む）（原材料の一部に鶏肉、小麦、大豆を含む）
２コ
ききゅうり、れんこん水煮、きくらげ、穀物酢
とり

きょうからどりょうり

郷 土 料 理 ！

鯛だし（原材料の一部に小麦、さば、大豆を含む）
食塩、上白糖、とうがらし

低25.0 中26.4 高27.6 中学30.1

ごはん
かり石

じる

狩汁とうふ

豆腐ひじきハンバーグ鮭ダイスカット、じゃがいも
大根、長ねぎ、生姜、しめじ水煮
清酒、
かつおだし、みそ
鶏肉、豆腐、豚脂、
玉葱、パン粉、人参
豚肉、ひじき、でん粉（タピオカ）、砂糖
食塩、香辛料（原材料の一部に鶏肉大豆、豚肉、小麦を含む）

こぶくろ

小袋マイティ―ソース （原材料の一部にりんごを含む）
あもやしとじゃこのマヨ和え（低）611（中）651（高）691（中学）732

17

低25.4 中26.2 高26.9 中学27.8

ごはん
か中 華 ス ー プ
にく

しゅうまい

肉 焼 売 ２ コ
ほいこーろー

回鍋

肉りんご、ごまを含む）、絹厚揚げ、キャベツ、人参
にんにく、青ピーマン、生姜、清酒、こしょう
回鍋肉ソース（原材料の一部に小麦、大豆、ごまを含む）

みそしる

じゃがいもの味噌汁
み ざかな

白身魚フライ
ぶくろ

じゃがいも、玉葱、長ねぎ
かつおだし、みそ

小 袋 ソ ー
豚肉とキャベツの塩 だ れ 炒 め

ぶたにく
しおいた

ターメリックライス

豚肉、キャベツ、生姜、清酒
塩たれ（原材料の一部に小麦ごま、大豆、ゼラチンを含む）（低）717（中）780（高）838（中学）923
低23.7 中25.1 高26.7 中学29.7
ターメリックパウダー、食塩、こしょう、オリーブ油

チ
キンカレーにゅう
たいおう

鶏肉、じゃがいも、玉葱、人参、
にんにく
赤ワイン、豆乳クリーム、ウスターソース
トマトピューレー、チキンコンソメ（乳アレルギー対応） カレールウ、フライドオニオンがた

かぼちゃ型ハンバーグ
こぶくろ

小 袋 ケ チ ャ ッ プ
ほっかいどう北海道かぼちゃプリン

麦入りごはん い

えったま入りハッシュドポーク

鶏肉、
玉葱、豚脂、かぼちゃ、粒状植物性たん白、豚肉
水溶性食物繊維、粉末状植物性たん白、砂糖、食塩
ぶどう糖、酵母エキス、にんにくペースト、香辛料
トマトペースト、生姜ペースト（原材料の一部に鶏肉、豚肉、大豆を含む）
トマト、砂糖・ぶどう糖果糖液糖、醸造酢、食塩
玉葱、香辛料
かぼちゃペースト、砂糖、水あめ、
食物繊維、
粉あめ
ショートニング、ぶどう糖果糖液糖、豆乳加工品
食塩（原材料の一部に大豆、ゼラチンを含む）（低）618（中）679（高）736（中学）815
低22.7 中24.4 高26.2 中学29.0
玉葱、豚肉、人参、マッシュルーム
バター、赤ワイン、ウスターソース
トマトケチャップ、
にんにく（原材料の一部に乳、小麦ハヤシルウ
バナナ、りんご、大豆、鶏肉を含む）

いみかん缶、りんご缶、ヨーグルト
上白糖、アロニアパウダー

伊達産のお米、牛乳、豚肉、たまねぎ（えったま 333）
大滝区のアロニアを使用しています！

（低）588（中）645（高）701（中学）776

25

低19.1 中20.7 高22.1 中学24.5

むぎい5

麦入りごはんだん

ご団 子 のあ ん か け 丼
どん

とり肉団子
（原材料の一部に鶏肉、豚肉、小麦、大豆を含む）
白菜、
玉葱、人参、
えのきたけ
三温糖、しょうゆ、みりん、清酒
かつおだし、でん粉

そ

味噌ラーメン
やめ つ

焼き目付きギョーザ
小１コ 中２コ（低）579（中）620（高）635（中学）706

12

低23.8 中25.6 高26.5 中学30.0

ゆりんご
（1/8）
、食塩

献 立 名

6

茹でうどん

カレーうどんブロッコリー、白ごま
にんにくパウダー、ごま油無限!ブロッコリー!! 鶏ガラスープ、しょうゆ、ラー油（原材料の一部にごまを含む）

コンソメスープにくだん ご

チーズイン肉団子
小１コ 中２コ
や手作り焼きそば

13

さつまいももちむ げん（低）653（中）703（高）720（中学）805

19

低25.9 中28.1 高29.3 中学33.6

材料名

低26.0 中26.3 高26.4 中学33.3

コッペパンて づく

金（低）646（中）652（高）658（中学）837

豚肉、人参、玉葱、長ねぎ
スライスパン
うずら卵 、カレールウ
京のカレーだし（原材料の一部に さ つ ま い も の乳、小麦、牛肉、さば、大豆、鶏肉
クリームシチュー
豚肉、ゼラチンを含む）、
みりん
清酒、しょうゆ玉葱、人参、ウインナー（原材料の一部に鶏肉豚肉、大豆を含む）、
にんにく、オリーブ油
こしょう、チキンコンソメ、ブイヨングラニュール
バジル、食塩鶏肉、
玉葱、豚脂、ペースト状植物性たん白、チーズ
パン粉、粒状植物性たん白、しょうゆ、マーガリン
ぶどう糖、トマトペースト、食塩、砂糖、香辛料
ミルクカルシウム、乾燥卵白、揚げ油、水あめ
ワイン、トマトケチャップ、りんごジュース
植物性たん白加水分解物（原材料の一部に卵、乳、小麦、大豆、鶏肉、豚肉、りんごを含む）
蒸しめん（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
豚肉、キャベツ、青ピーマン、もやし、こしょう
サラダ油、焼きそばソース（原材料の一部にりんご、大豆、豚肉を含む）

イベント食「さつまいもの日」（低）630（中）649（高）666（中学）739

材

7
ほたて入り中華丼

ベビーほたて、むきえび、花いか
豚肉、たけのこ水煮、玉葱、人参
白菜、生姜、でん粉、清酒、こしょう
チキンコンソメ、鶏ガラスープ
塩ラーメンたれ（原材料の一部に豚肉、鶏肉、りんご、小麦、大豆を含む）

キウイフルーツ

キウイフルーツ（1/2）

麦入りごはん
いちゅうかどんのぼっか

飲むヨーグルト(牧家）※牛乳の代わりに飲むヨーグルトが付きます。
※伊達産の生乳を使用！

（低）602（中）649（高）696（中学）759

14

低27.4 中28.6 高30.0 中学33.1

ごはん

肉 じ ゃ が 煮

低19.8 中19.8 高19.8 中学22.3

名低24.9 中27.1 高31.4 中学33.3

むぎ い

さつまいも、
玉葱、人参、鶏肉、牛乳、食塩
生クリーム、チーズ、バター、こしょう
チキンコンソメ、
ベシャメルソース
シチュールウ（原材料の一部に乳、小麦豚肉、大豆を含む）
さつまいも、
ばれいしょ、砂糖
小麦粉加工品、食塩
パーム油（原材料の一部に小麦を含む）（低）648（中）651（高）652（中学）729

料（低）576（中）624（高）684（中学）741

低21.5 中22.4 高23.4 中学24.7

ミニトマト ２コ ミニトマト
おさつスティック さつまいも、砂糖、植物油脂

20

献 立 名

にくに豚肉、じゃがいも、つきこんにゃく
玉葱、人参、
さやいんげん、みりん
清酒、
かつおだし、しょうゆ、三温糖
真ホッケ、
小麦粉、でん粉、しょうゆ

まみりん、砂糖、
にんにく、生姜、揚げ油
真ホッケザンギ （原材料の一部に小麦、大豆を含む）
いと

糸かまサラダ

糸かまぼこ（たら、魚介エキス、食塩
砂糖、でん粉（米）、酵母エキス、みりん）
きゅうり、コーン、三温糖
棒々鶏ドレッシング（原材料の一部に小麦、大豆、ごま、鶏肉、豚肉、ゼラチンを含む）（低）615（中）661（高）705（中学）761

21

低24.3 中25.6 高26.9 中学29.4

人参、ごぼう、こんにゃく、しょうゆ、油揚げ
ご もく
きのこミックス（たもぎ茸、まいたけ コッペパン
キャベツ、人参、チキンコンソメ、パセリ
たけのこ、
鰹風味調味料、食用植物油脂、食塩
茹でスパゲティー
五目ごはん
ブイヨングラニュール、食塩、こしょう
ぶなしめじ）、
鶏肉、玉葱、人参
魚介エキス、みりん、醸造調味料、干し椎茸
きょうもと
キャベツスープ
砂糖、チキンエキス、かきエキス、昆布エキス
コーン、牛乳、チーズ、バター
玉葱、鶏肉、トマトケチャップ、しょうゆ、
砂糖 京 ご も く の 素
椎茸エキス（原材料の一部に小麦、大豆、鶏肉を含む）
白ワイン、食塩、こしょう
粒状植物性たん白、にんにく、食塩、香辛料
パリツ
ォ
ーネ
たい
長ねぎ、たけのこ水煮、大根、鶏肉、しょうゆ
きのこクリーム チキンコンソメ、ホワイトルウ
ビーフエキス調味料、小麦粉、還元水あめ
あじ（原材料の一部に小麦、さば、大豆を含む）
すまし汁（鯛だし） 鯛だし
チキンエキス調味料、植物油脂、大豆粉
清酒、みりん、食塩、でん粉
ス パ ゲ テ ィ ー ベシャメルソース
ミートソース味 （原材料の一部に鶏肉、大豆、小麦、牛肉を含む）
むきえび、卵白加工品、でん粉、小麦粉加工品（原材料の一部に乳、小麦、大豆コーン
パン粉、粉末状植物性たん白、植物油脂、
玉葱
ブロッコリーとコーンのサラダ ブロッコリー、コーンクリーミードレッシング
乳清たん白、蝦醤、食塩、水あめ、小麦粉
豚肉を含む）、パセリ
エ ビ カ ツ えびエキス、はちみつ、食塩、
食用植物油脂白キクラゲ抽出物、
還元水あめ、
えび粉末（原材料の一部に卵、乳、えび、小麦、大豆を含む）
食用精製加工油脂、バターミルクパウダー
馬鈴薯、
玉葱、
上新粉
はちみつ＆マーガリン （原材料の一部に乳、大豆を含む）
白菜、人参、けずり節ふりかけ用（原材料の一部にはくさい
ハッシュポテト 食塩、植物油脂のぼっか※牛乳の代わりに飲むヨーグルトが付きます。
さばを含む）、しょうゆ、香味そばつゆ
飲むヨーグルト(牧家） ※伊達産の生乳を使用！
（原材料の一部に大豆を含む）
白菜のおひたし （原材料の一部に小麦、大豆を含む）
ゆ（低）624（中）664（高）676（中学）751

26

低25.2 中26.9 高27.7 中学31.2

茹でラーメンしお

塩 ラ ー メ ン
ぼうぎょう

ざ棒餃

子

そう べつ さん壮瞥産りんご２コ

名低24.3 中26.2 高26.9 中学33.0

茹でラーメンみ料

ほうれん草、長ねぎ、もやし、
豚ひき肉
コーン、
白ごま、にんにく、清酒、こしょう
チンタンスープ、
味噌ラーメンたれ（原材料の一部に卵、大豆、小麦、豚肉ごま、鶏肉を含む）
キャベツ、小麦粉、鶏肉、豚肉、豚脂、玉葱にら、粒状大豆たん白、なたね油、ごま油
食塩、清酒、オイスターソース、でん粉
香辛料、大豆粉、砂糖、酵母エキス
たん白加水分解物、もち米粉、しょうゆ
ポークエキス調味料、サフラワー油（原材料の一部に小麦、鶏肉、豚肉
大豆、ごまを含む）

ゆホキ、
パン粉、小麦粉、でん粉、食塩
鶏
揚げ油（原材料の一部に小麦、大豆を含む）

イベント食「ハロウィンの日」

31

むぎいとり

ス （原材料の一部にりんごを含む）

もやし、小松菜、ちりめん、しょうゆ
白ごま、上白糖、ノンエッグマヨネーズ

イベント食「地産地消の日」

18

アロニア入
りあ
味付き豚肉（原材料の一部に豚肉、大豆、小麦 ヨーグルト和え

低25.5 中26.6 高27.3 中学28.2

ごはん

こ

鶏肉、とうもろこし、人参、豚脂、玉葱、ほうれん草
植物性たん白、豚肉、でん粉加工食品、パン粉、生姜
みりん、小麦粉、砂糖、しょうゆ、食塩、酵母エキス
水あめ混合異性化液糖、香辛料（原材料の一部に鶏肉、豚肉、小麦、大豆を含む）（低）579（中）621（高）662（中学）709

24
しろ玉葱、
長ねぎ、白ごま、塩ラーメンたれ（原材料の一部に豚肉、鶏肉、りんご
小麦、大豆を含む）、チンタンスープ
食塩、こしょう材

ゆTEL ０１４２-２３-４０１９

木（低）545（中）588（高）601（中学）730

塩蔵わかめ、
芽ひじき、煎り米、砂糖、
鰹削り節、みりん
果糖ぶどう糖液糖、食塩、酵母エキス、でん粉、梅ペースト
鰹削り節粉末、乾燥マッシュポテト、梅酢、昆布エキス（低）646（中）691（高）735（中学）794

11
いし

献 立 名

あキャベツ、まぐろ水煮（まぐろ、食塩）づ
キャベツとツナ 道産玉葱ドレッシング
あちゃら漬けめぐの サ ラ ダ （原材料の一部に大豆、小麦を含む） よくかむふりかけ うみ
海の恵みちゅう

ふれあいだて歴史の杜食育センター
だて食育レストラン『ｅスプーン』※ｆａｃｅｂｏｏｋ公開中！！

学校給食予定献立表

10月の給食目標は「食べ残しについて考えよう！」ラ・フランスのゼ リ ーチャーシュー（原材料の一部に豚肉、小麦大豆を含む）、もやし、長ねぎ、玉葱、食塩
水煮メンマ、チンタンスープ、こしょう
塩ラーメンたれ（原材料の一部に豚肉鶏肉、りんご、小麦、大豆を含む）
キャベツ、
玉葱、にら、生姜、豚肉、鶏肉、豚脂
パン粉、
粒状植物性たん白、
食用植物油脂しょうゆ、食塩、酵母エキス、砂糖、香辛料
小麦粉、植物油脂、麦芽糖（原材料の一部に豚肉、鶏肉、大豆、小麦を含む）
ぶどう糖果糖液糖、砂糖
西洋なしピューレ

塩分・脂質平均栄養価はエネルギーKcal

塩分g

脂質ｇ

低学年

622

2. 3

20. 3

中学年

663

2. 4

20. 8

高学年

696

2. 5

21. 3

中学生

773

3. 0

23. 0

27
スライスパン

コーンスープチキン
ロイヤルカツ（低）672（中）689（高）704（中学）783
低23.1 中23.7 高24.4 中学27.0コーン、玉葱、人参、チーズ、牛乳、バター
脱脂粉乳、生クリーム、食塩、こしょう
チキンコンソメ、ブイヨングラニュール
コーンクリームスープ（原材料の一部に乳小麦、大豆、牛肉を含む）（低）629（中）675（高）720（中学）782

28

低28.1 中29.8 高31.4 中学34.3

わかめごはんもと

わかめごはんの素
ぶた

じる

豚

汁

豚肉、じゃがいも、人参、つきこんにゃく
大根、ごぼう、長ねぎ、かつおだし、
みそにさば、でん粉、みそ、砂糖、発酵調味料

鶏肉、トマトケチャップ、玉葱、砂糖、白ワイン
りんご、食塩、にんにく、たん白加水分解物
こくさん
豆板醤、酵母エキス、オニオンパウダー、パン粉
ナツメッグパウダー、デキストリン、しょうゆ
粒状植物性たん白、香辛料、でん粉、小麦粉
ぶどう糖、大豆粉、
植物油脂、揚げ油（原材料の一部に鶏肉、りんご、大豆、小麦を含む）

みそ

国産さばの味噌煮 （原材料の一部にさば、大豆を含む）
そう

もやしとほうれん草のじゃがいも、きゅうり、ポークハム、食塩
ポ テ ト サ ラ ダ （原材料の一部に豚肉を含む）
ま 和 え
こしょう、上白糖、ノンエッグマヨネーズ ご
あ10月分の給食費の口座振替日は10月31日（月）になります。
※残高不足にご注意下さい。

わかめ、
還元水あめ、食塩
昆布エキス、酵母エキスパウダー

もやし、ほうれん草、白すりごま
上白糖、しょうゆ、ごま油●牛乳は毎日つきます。
●都合により献立の一部が変更される場合があります。
●給食で使用される「茹でスパゲティー」
は、同一製造ラインで、卵、そばを使用する製品を製造しています。
●給食で使用される「スライスパン」
は、同一製造ラインで、卵を使用する製品を製造しています。
●お玉、トング、ごはんへらは食具専用かごの中に入れてください。
●■（この中に日付が書いてある日）
は、卵・乳が使われている献立です。
※材料上段数字は、エネルギー (Kcal）、下がたんぱく質です。
※お魚には骨が付いている場合もあります。
ささらないよう取り除くなど注意して食べましょう。