レポート

IT 導入事例 2016

ユーザー訪問シリーズ 『目黒雅叙園』編

現場とシステム担当がタッグを組んで成功させたシステム導入
東京、いや日本を代表する総合結婚式場として創業 88 周年を迎えた目黒雅叙園。地域のランドマークとして長く地元の人からも親しまれ、結婚式場としてはもちろん、宴集会場としても多くの案件をこなす同施設の婚礼・宴集会システムとして選ばれたのが㈱ユニコーンの「BV Manager」だ。
〈取材協力〉
目黒雅叙園
http://www.megurogajoen.co.jp/

トータルシステムから個々の業務に合わせたシステムへの変更

主宴会場 舞扇。7.8mの天井高を誇るメインバンケットは最大 500 名まで収容可能

ステムを少し変更すれば対応できたの由について圓山氏に改めて尋ねると「導ですが、宿泊や婚礼の場合、成約した入の決め手となったのは、データ項目時期によって税率が違うという経過措の多さです。今回のシステム導入に関す

目黒駅から商店街のある権之助坂を置が取られたため、従来のシステムでる基本方針として『カスタマイズはしな

下った所に広がる目黒雅叙園は、1928は、コスト的な面も含めて対応できませい』ということで進めていました。極端年に料亭としてこの地に開業し、挙式かんでした」（圓山氏）。

な言い方をすれば、必要に応じてシスら披露宴まで一貫したサービスを提供す

そこでシステム見直し・リプレースとテムに合わせて仕事をしてくださいといる日本初の総合結婚式場として、全国いう方向へとかじを切ったのだが、こうことでした。正直難しいミッションだっ的にも有数の規模と知名度を誇る。当れまで同施設が導入していた全体を一たと思います」と圓山氏は振り返る。
「こ時の芸術家の作品が館内のそこかしこにつのシステムで包括するトータルシステれまで 10 年以上同じシステムを使用しちりばめられた空間は、結婚式場としてムではなく、それぞれの部門の業務のていましたから、それに合わせた独自はもちろん、宴集会場としても抜群の人特色に合った個別のシステムを導入すのノウハウやオペレーションが染みつい気を誇り、年間の婚礼数、約 1200 組、ることになり、婚礼・宴集会部門のシている中で、それを変えていこうという宴集会数、約 3400 件という驚異的なステムとして選ばれたのがユニコーンのことですから、基本のパッケージ自体数字をたたき出している。そんな同施設「BV Manager」だった。に力がないとそれを包括して運用しての婚礼・宴集会部門を支えるシステムが「目黒雅叙園と言えば、やはり婚礼・いくことができません。結果、パッケーユニコーンの「BV Manager」だ。

宴集会。売り上げの約 60 ～ 70％を占ジ力が最も高かった『BV Manager』が「もともとはトータルシステムですべてめるわけですから、ここに陳腐なシス選ばれたというわけです」（圓山氏）。の業務を一括管理しようと 2003 年にテムを導入したら、それこそ仕事になり基本のパッケージの時点で、すでに別のシステムを導入・稼働していたのでませんので。
『BV Manager』導入後も、現場の問題点を的確にとらえた機能を備すが、全館を有機的につなぐというよ

少しずついろいろな提案・実現をしてえているのは、ユニコーンの現場を最優りは、単なる売り上げ計上システムと化はいますが、営業部門からは『まだ足先にしたシステム作りの結晶と言えるが、していた面がありました。その間、シスりない』と言われて続けています」と

他方、ユニコーンのもう一つの強みであテムのリプレースを提案してはきました

圓山氏は苦笑する。

る「カスタマイズ力」をあまり活用しないが、最終的に見直すきっかけになったのが消費税の税率の変更でした」と語るのは、今回のシステム導入の責任者現場との連携なしでは成しえなかったシステム導入で導入するというのは、現場にとっては負担が大きくなかったのだろうか。もう一方の主役である宴集会部門の営業を束ねる営業部の海東保晴部長に、今回のである株式会社目黒雅叙園 IT グルー
プのシステムチーフエンジニアである圓

今回のシステム変更で、ユニコーンのシステム導入について尋ねると「大小合山聖一氏。
「単純な増税であれば、シ「BV Manager」の導入決定に至った理

わせて 4000 件近い案件を、少ない人

48—2016.9.30 —ム上に残っている株式会社目黒雅叙園
営業部 部長海東保晴氏
業界初となるプロレスによるディナーショーを開催するなど新たな試みを積極的に展開する株式会社目黒雅叙園
IT グループ
システムチーフエンジニア
圓山聖一氏
一段一段階段を登っていくようにシステムの完成度を高めていきたいと語る

入力作業を減らしていきたいと考えていま顧客や宴集会に関す。今まで主に担当者が入力していた項するデータの新シ

目の一部を、お客さまや関係協力会社なステムへの移 行をどに分散し、担当者はそれを確認・チェッ実現させる。

クするといった形で省力化を実現していき「 実 際 のところ、たいと考えています」とシステム担当の圓営 業 担当者は異山氏はさらなるシステムの進化と省力化を動などがあるため、目指す。

そんなに長く在 籍

一方、営業担当の海東氏は、「営業していないケースの理想形は直行直帰で仕事できることが ほとんど で す。

だと考えています。今後は売り上げの企 業にとって最も進捗など営業活動がすべて外で完結で大切な財産であるきるようにしていきたい。
『BV Sales』

過 去 の データを、の 導入はその 布 石とも言えます。 ま

人から人へではな

た、現在売り上げとして計上されていく、データベースとる結果は、以前から種をまいて水をあ員でこなしていることもあり、業務の効率して共有管理することが最も大切だとげて、大切に育てた結果、積み上がっ化にはシステムのサポートが必須となって考えています。特に周年記念的な宴集た数字だという認識を徹底していきたいます。一方で、『BV Manager』導入

会の場合、最低でも 5 年、通常 10 年い。そのために適切な時期に担当者に前は、システムがありながら、部門間の単位で過去のデータを持っていないと対し活動を喚起する『BV Sales』のアやり取りなどでは手書きのオーダーシートがリピーターへの対応はできませんから」

ラート機能を利用して、機会損失を防回っているなど、現場の負担がとにかく大（海東氏）。

止するとともに、活動をルーティン化しきかった。可能ならば、これまでの業務

今 で は 旧 システム が 導 入され たていくように、すでに設定を始めていの流れを踏襲して、さらにペーパーレスな2003 年 からの デ ータが す べ て「BVます」とこちらもすでに次のステージをどの業務改善が実現できるシステムが理Manager」のデータベース上で利用可見据えて動き始めていた。両氏が「BV想でしたが、そう都合よくはいかなかった能となっている。こうした異なる部門間Manager」を通じて、さらなる飛 躍をというのが率直な感想です」と振り返る。

でお互いが切磋琢磨し、システムをより目黒雅叙園にもたらす日もそう遠くない「とにかく以前のシステムに比べ、入ブラッシュアップしていく姿勢が、同施だろう。

力項目が多くて戸惑いました。こんな設のシステム導入を成功へと導いていに入力しなければ予約が取れないのかるのだろう。とショックを受けました」と海東氏は、導入初期の衝撃の大きさを語る。と言いながら、新しいシステムに慣れるまでシステムを利用して時短、省力化をさらに進める

手書きのオーダーシートを併用するなどの経 過 措置を取らず、「BV Manager」

現在同施設ではパッケージとしては、への切り替えを先頭に立って推進した2014 年に「BV Manager」、2016 年かのも海東氏だった。

ら新たに「BV Sales」が導入されてい「せっかく投資をしてシステムを導入しる。システムにおける今後の展開や目標たのだから、営業としては、まず入力について両氏に話を向けると、「業務シのルールを決め、とにかくシステムへのステムというものには完成形はないと思っ入力をしていくことを徹底しました。こています。業務の変化スピードに、システのチャンスを逃したらペーパーレスは実ムの変化スピードは決して追いつけないの現できないという覚悟で臨みました」（海で、それに対応・前進していくために、『予東氏）。

測』と『実行』、そして『アフターフォロー』

その海東氏の情熱は、それにとどまを常に想定して、整えておくことを心掛けらず、当初予定していなかった旧システています。後は、可能な限り担当者のBV Manager とは㈱ユニコーンがホテルの婚礼・宴集会に必要な機能を可能な限り搭載した婚礼・宴集会総合支援システム。業務管理、予約管理はもちろん売上分析など、各種営業データの分析機能までを完全網羅。ホテルの婚礼／宴会部門を強力に後押しする。日本における同部門の業務の流れをきちんと理解し、設計されたシステム構成やインターフェイスと、柔軟なカスタマイズによる対応で、真の意味でのソリューションをホテルに提供してくれるだ
ろう。またホテルの規模やニーズに合わせて、テーブルプラン編集システム「BVDraft」など、関連システムの豊富なラインアップも魅力的だ。
〈お問い合わせ先〉
株式会社ユニコーン
東京営業本部 03-6808-1237
大阪本社 06-6943-4560
http://www.atlantis21.co.jp/—2016.9.30 —49