株式会社ラクト・ジャパン

統合報告書 2023

“ラクト” からはじまる
ラクトとはラテン語で「乳」のことを意味します。ラクト・ジャパンはその名のとおり、
乳原料・チーズの輸入事業を手がけながら「食」の領域において事業を拡大してきました。
牛乳が多様な製品へと姿を変えるように、
ラクト・ジャパンも複合型食品企業として進化を遂げていきます。

目次
統合報告書発行のご挨拶
ラクト・ジャパンについて

ラクト・ジャパンのありたい姿
ラクト・ジャパンの存在価値
価値創造モデル社長メッセージ
長期ビジョン達成に向けた経営戦略

長期ビジョン
中期経営計画「NEXT-L J 2025」の進捗
重点施策の進捗
財務戦略
At a glance
国内事業の戦略
乳原料・チーズ部門
食肉食材部門
海外事業の戦略
アジア事業（乳原料販売部門）
アジア事業（チーズ製造販売部門）

長期ビジョン達成に向けた価値創造基盤

マテリアリティ
サステナビリティ活動の進捗
気候変動への適応および環境負荷の軽減
多様な人材が誇りを持って働ける職場づくり
社外取締役メッセージ取締役紹介
スキルマトリックス

会社情報

財務サマリー
株式情報、会社概要

02
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統合報告書発行のご挨拶

ステークホルダーの皆さまとコミュニケーションを深めるために、
統合報告書を発行しました。
当社は今年で創業25周年を迎えました。創業から四半世紀を迎えられたことをひとつの区切りとし、「第二の創業期」と捉えて新たな方向に進んでいくべき時期に差しかかっていると感じています。
また、新型コロナウイルス感染症の流行を経験したことで、社会情勢が急激に変わり得るということを強く実感しました。今後の20年、30年においても、社会の不確実性は残ると思います。
そうしたなかで、当社が目指すべき新たな方向性とは何か、どんなに大きな社
会情勢や事業環境の変化が起ころうとも、変わらず大切にすべき価値観は何かと株式会社ラクト・ジャパン
代表取締役社長

三浦 元久

いったことを、社内で1年かけて議論しました。それをもとに発想したのが、２０２３年1月からコーポレートブランドとして掲げている、「みらいを育む」という言葉です。
この言葉には、生活者の「みらい」
をステークホルダーの皆さまとともに「育む」という想いを込めています。
同時に、ありたい姿である「パーパス」、未来に向けた使命をまとめた「ミッ
した。さらに、「パーパス」の実現と、持続的な成長のための具体的な取組みとして、3か年の中期経営計画と、10年後の長期ビジョンも発表しています。
こうした価値観や戦略をもとに、当社が中長期的にどのように価値を創造していくのかをご説明したいと考え、このたび新たに「統合報告書」
を発行しました。
成長を目指す当社の意思や、取組みの方向性などをステークホルダーの皆さまに
しっかりとお伝えし、コミュニケーションのきっかけにできればと考えています。そしてこれを機に、当社への理解を深めていただければ幸いです。

Lacto Japan Integrated report 2023

ション」、大切にする価値観を示した「バリュー」の3つを経営理念として策定しま02ラクト・ジャパンのありたい姿
当社は、食を通じて人々の健康的な未来に貢献したいという想いを込め、目指すべき新たな方向性と大切にすべき価値観を示す指針として、コーポレートブランドと新たな経営理念を策定しました。

コーポレートブランド
ラクト・ジャパンに
ついて

みらいを
育む

私たちは、自分たちのありたい姿を見つめ直し、世界中の生活者が健康で、笑顔でいられる「みらい」
を、私たちと事業を通じて関わるすべてのステークホルダーの皆さまとともに「育む」
ことを目指しています。その実現を推進するため、経営理念とミッション・ビジョンを結びつける言葉として、「みらいを育む」
をコーポレートブランドとして策定しました。

社 長メッセージ

世界を食で繋ぎ、人々を健康に、そして笑顔にする

ミッション（未来に向けた使命）●

長 期ビジョン達 成に向けた価 値 創 造 基 盤

Mission

会社情報

Value

食の基盤である一次産業の未来に貢献する

乳製品の新たな需要を創造する● ステークホルダーすべての豊かな生活を実現する●バリュー（大切にする価値観）

フェアであれLacto Japan Integrated report 2023

長 期ビジョン達 成に向けた経 営 戦 略

Purposeパーパス（ありたい姿）

03

ラクト・ジャパンの存在価値
食品専門商社として乳製品の輸入事業をメインに、仕入先である世界の酪農産地と販売先とのパートナーシップを深め、健康的な食生活に不可欠な食品原料を安定供給するという使命を果たしています。

1 創業時に期待された役割

需給バランスを見据え、円滑な原料調達を支える

ラクト・ジャパンについてオーガナイザー牛乳および乳製品の需給状況

2 2000年代以降に期待された役割

国内消費量

安定供給を起点に、積極提案を手がける

国内生産量

輸入量

（千トン）

15,000社 長メッセージ

ビジネスパートナー
3 これから担う役割

ステークホルダーとともに、社会課題を解決する
10,000

1

2

3

長 期ビジョン達 成に向けた価 値 創 造 基 盤

5,000

会社情報

1960

1970

1980

（出典）農林水産省「食料需給表」より（注）データは生乳換算、食料＋飼料用合算値。2023年以降は、当社推測値。

1990

2000

2010

2020

2030（年度） 0予測

Lacto Japan Integrated report 2023

長 期ビジョン達 成に向けた経 営 戦 略

価値共創パートナー

04

創業時に期待された役割

1

需給バランスを見据え、円滑な原料調達を支える

オーガナイザーラクト・ジャパンについて1995年以降、乳製品の輸入自由化を背景の円滑なビジネスを支える役割を果たしました。

に拡大する日本の乳製品市場において、当社

食肉食材事業では豚の成育から加工まで一は原料の需給ギャップを埋め、円滑な原料調貫して手がける大手仕入先をパートナーとし、達を支える「オーガナイザー」
として存在価値

トレーサビリティを担保した原料を提供してきを発揮してきました。
日本の販売先に対しては、ました。

社 長メッセージ

また、アジアのチーズ製造販売事業では、原料の調達に貢献しました。一方、海外の仕乳製品商社としての機能を最大限に活用し、入先に対しては、日本市場の需要を取りまとめ、

価格競争力のあるプロセスチーズを製造し安ボリュームのあるオーダーを確保することに加定供給を実現するなど、事業の幅も拡大しまえ、品質への要求水準が高い日本の販売先とした。

長 期ビジョン達 成に向けた価 値 創 造 基 盤●日本の販売先の需要を取りまとめてボリュームのあるオーダー●日本 の 複 雑 な 関 税 制 度 や 独 特な商習慣を踏まえたビジネスサポート

世界各地のサプライソースとのネットワークを拡充し、「乳製品原料の輸入商社」として存在感を確立。

一貫して乳製品に携わる専門性の高い人材を多数擁し、販売先のニーズに細やかに対応。

● 知的資本

日本市場で長年培ってきた乳製品取扱いのノウハウを駆使し、アジア市場向けにプロセスチーズの製造・販売を展開。

●ネットワークを活用し、品質の良い原料、

日本では調達できない原料を供給●国内で不足する原料調達の依頼

販売先

会社情報

Lacto Japan Integrated report 2023

長 期ビジョン達 成に向けた経 営 戦 略

仕入先● 社会関係資本● 人的資本

品質にこだわると同時に日本では入手できない●世界中の酪農産地から原料を調達

強みの確立

05

ラクト・ジャパンについて２０００年 代以 降に期 待された役 割

2

安定供給を起点に、積極提案を手がける

ビジネスパートナー

強みの確立

国内酪農業における後継者不足や高齢化に働きかける「ビジネスパートナー」
として、業界よる生乳生産量の減少傾向が顕在化するな

内で信頼を獲得し、独自の地位を築きました。

か、需要が増す乳製品原料の安定供給に努め

アジアにおいては、食の欧米化で消費が伸ました。そして新たに「機能性」
による付加価値

びる乳製品の原料供給に注力し、とくにプロセが求められると、栄養価が高く機能性の開発

スチーズでは、販売先の要望に合わせた製品が進む乳原料を、販売先のニーズに合わせてを開発・供給し、市場創造に貢献しました。

積極的に提案、時には仕入先に原料の開発も社 長メッセージ●日本市場に合わせた原料の開発・製造

用途や関税制度などを踏まえた、日本の販売先が求める原料を、仕入先と共同開発。

● 社会関係資本

乳製品原料の輸入において専門性を高め、幅広い販
売先の「パートナー」
としての立場を確立。

● 社会関係資本上場を機に、顧客層を拡大し経営基盤を安定化。

● 製造資本シンガポールに加えてタイに工場を建設し、ニーズが拡
大した業務用の原料チーズ市場で独自の地位を確立。

●開発ニーズ・製品特性にマッチする原料を積極提案

仕入先●日本市場の販売先にとって利便性の高い乳製品を開発● 開発ニーズに沿った原料の相談

長 期ビジョン達 成に向けた価 値 創 造 基 盤●アジアでは食品原料となるプロセスチーズの市場を創造●付加価値の高い商材を開発・提案

会社情報

需要を創造する新たな商材を供給

販売先

Lacto Japan Integrated report 2023

長 期ビジョン達 成に向けた経 営 戦 略

仕入先● 知的資本06

これから 担う役 割

3

ステークホルダーとともに、社会課題を解決する

価値共創パートナー

ラクト・ジャパンについて2020年以降、コロナ禍の発生、地政学リスミックを機に国産脱脂粉乳の過剰在庫問題もクの顕在化などの混乱を背景に、とりわけ食品

生じましたが、当社は業界関係者とともに事業

原料の安定調達の重要性が再認識されましを通じて解決に取り組みました。今後もすべてた。混乱の最中も、当社は独自の調達ネットの事業において、ステークホルダーの皆さまとワークを駆使し、乳原料・チーズはもちろん、ともに社会課題を解決し、相互に価値を高め

食肉関連商品においても販売先のニーズに合あう「価値共創パートナー」
として歩みを進めわせた原料の安定的な調達と供給を継続しまていきます。

● 社会関係資本

強みの確立

酪農・乳業界に対して、国産脱脂粉乳の過剰在庫削減に向けたソリューションを提供。

● 知的資本

黎明期にあるアジアのナチュラルチーズ市場に参入。

● 知的資本人手不足が課題となる外食企業などに向けて、加工度を上げた商品を提供。
● 社会関係資本した。日本の酪農・乳業界においては、パンデ

コロナ禍で物流が混乱しても販売先に対して原料の安定供給を継続。

社 長メッセージ

販売先

長 期ビジョン達 成に向けた価 値 創 造 基 盤●グローバルネットワークとメーカー機能を活用し、新商材の開発を推進●事業領域の拡大により、仕入先、販売先双方の戦略を支えるパートナーへ

会社情報

社会課題解決に向けて、ソリューションを提案

Lacto Japan Integrated report 2023

長 期ビジョン達 成に向けた経 営 戦 略

仕入先

07

価値創造モデル「ありたい姿」を実現するために、すべてのステークホルダーの皆さまと価値の共有を図るとともに、安心、安全な原料の安定供給を通じて、社会貢献と企業価値向上を目指しています。

ラクト・ジャパンについてイ ン プット

ビジネスモデルの変革を通じて培ってきた「みらいを育む」
力
当社は、乳製品専門商社として創業して以来、「食」の領域において事

ネットワークを確立。また、アジアでは業務用チーズの製造・販売を手が業を拡大するとともに、乳製品の取扱高においては日本市場で圧倒的けるなどメーカー事業も展開。多様化する販売先のニーズに対応できるなシェアを獲得してきました。専門性の高い従業員と長年の実績に基づ

経営資源を有していることが当社の強みです。

く乳製品に関するノウハウをもとに、世界各地の仕入先とのグローバル

社 長メッセージ

知的資本

社会関係資本製造資本

専門性の高い従業員

乳製品に関するノウハウ

世界各地の仕入先

アジアでの自社工場● 乳原料・チーズの営業に携わる● 日本の乳製品輸入の黎明期か● 独立系商社として世界の主要● 注力市場のアジアには商社機● 豊富な知識と高い現場力でお● グローバルな仕入先、
大手食

● 欧州、
オセアニア、北米に現地● お客さまごとのニーズにきめ細従業員は40人以上

長 期ビジョン達 成に向けた価 値 創 造 基 盤

客さまに信頼されるプロフェッショナル集団ら蓄積されたノウハウ

品メーカーと直接コンタクトを取り、現場の最新情報やニー
ズを把握

産地の仕入先と取引法人を展開し、調達元や供給先と密に連携会社情報● 日本の酪農・畜産業界とのネッ

トワーク

能に加えメーカー機能を保有

かく応える商品開発を実現

Lacto Japan Integrated report 2023

長 期ビジョン達 成に向けた経 営 戦 略

人的資本

08

ビ ジ ネ ス ア ク ティ ビ ティ

「信頼」
を起点としたビジネスモデル
当社は、原料を調達する仕入先と食品メーカーなどの販売先との間

当社の専門性とグローバルでタイムリーな情報収集力、品質管理が徹で、長年にわたりバリューチェーンを構築してきました。さまざまな要請

底された商品の調達力や供給力などの強みを駆使し、ニーズに合わせたに応えながら仕入先と販売先を主体的につなぐ、ベストマッチング機能

最適な商品・サービスを提供しています。また、持続可能な酪農・畜産業を発揮し、付 加 価値の高い提案と安定供給を実現しています。

の実現を目指し、業界全体と社会課題の解決に向けて協働しています。

ラクト・ジャパンに
ついて

人的資本

知的資本

社会関係
資本

製造資本

相談

資本を活かした事業活動

長 期ビジョン達 成に向けた価 値 創 造 基 盤

●

商品開発

●

最適調達・最適供給●

最新情報収集社会課題の解決に向けた協働

会社情報

酪農・畜産業界

Lacto Japan Integrated report 2023

長 期ビジョン達 成に向けた経 営 戦 略

供給

提案・供給

販売先

仕入先

社 長メッセージ

調達09

ア ウ ト プッ ト・ア ウ ト カ ム

事業活動の成果
当社グループは、事業活動を通じて社会とともに持続的に成長してい滋養と健康に資する食品原料を安定的に供給し続けるために、世界

くことを目指しています。そのなかで、当社グループの強み・特徴を生か中の仕入先から日本・アジアの販売先をつなぐ「サプライチェーン」、原

して優先的に取り組むべき経営課題を検討し、経営理念を踏まえたうえ

料調達の出発点である酪農・畜産業も視野にいれた「地球環境・コミュ

でとくに重要な課題として6つのマテリアリティを設定しました。

ニティ」、さらに「経営基盤」という3つの観点から課題を明確にしました。

ラクト・ジャパンについてマテリアリティ
安心、安全な
食の提供

健康的で豊かな
生活への貢献

持続可能な酪農・畜産業を通じた安定供給

気候変動への適応および環境負荷の軽減

多様な人材が誇りを持って働ける職場づくり

ガバナンスの高度化

社 長メッセージ

中期経営計画（３年単位）
で推進

計数目標
連結経常利益海外比率（連結経常利益ベース）
乳製品取扱高（グループ合計）

６つのマテリアリティ（重要課題）

2032年11月期

60億円
40%
45万t

長 期ビジョン達 成に向けた価 値 創 造 基 盤

社会的インパクトの創造

会社情報

マテリアリティに対する取組みのひとつとして、生活者の健康的な食生

また、健康や環境保護の観点から、プラントベースフードの原料の取活を支えるため、機能性食品原料に注力しています。とくに近年、たんぱ扱いを開始しました。このように、社会の変化に真摯に向き合い「食」のく質を多く含む乳プロテインはスポーツニュートリションや健康食品の原

未来を創造していきたいと考えています。

料として注目されており、輸入販売を拡大しています。

Lacto Japan Integrated report 2023

長 期ビジョン達 成に向けた経 営 戦 略

ESG目標

10

社長メッセージ

みらいを育むために、
複合型食品企業として、「需要の創造」に取り組んでいきます。
ラクト・ジャパンについて大切にしてきた「フェア」という言葉
当社は、大切にする価値観を意味する「バリュー」

社 長メッセージとして、「フェアであれ」という言葉を掲げています。
私個人としても創業以来一貫して、取引先の皆さまとフェアな関係を築くことを心がけてまいりました。
を含む当社の取引先の皆さまと当社が同じ土俵に立
ち、WIN-WINとなる取引を一緒に進めていく」というニュアンスです。私はこのような
「フェア」
な関係をビ

長 期ビジョン達 成に向けた価 値 創 造 基 盤

ジネスのなかで実現したいと考えているのです。
この先、世界の人口が増加する一方で食料供給は頭打ちになります。食料が調達しにくい環境にな

会社情報

ると、現在のように「お金を出せばモノが買える」
というわけには必ずしもいかなくなるでしょう。そのような状況においても海外から食品や食品原料を安定株式会社ラクト・ジャパン
代表取締役社長

三浦 元久

Lacto Japan Integrated report 2023

長 期ビジョン達 成に向けた経 営 戦 略

私の考える
「フェア」
とは、
「仕入先・販売先、双方

11

ラクト・ジャパンについて的に調達するためには、仕入先と販売先の間に入っ「先進国」
であり、それらの国々では乳製品の加工やジアのニーズに合わせて紹介することも可能だと考て価値観のギャップを埋める役割がより重要になる精製などにおいても、日々技術開発が進んでいます。

えています。

はずです。そこで当社が目指す「取引先の皆さまとの海外の大手乳業メーカーとの取引により、当社はそフェアな関係」
を実現できれば、ビジネスをより拡大うした先進的な技術、最新の原料開発の情報を真っコロナ禍で国産脱脂粉乳の過剰在庫に対応していくことができると考えています。

先に得ています。それらをもとに、例えば海外の先

すでに、当社が新たな需要の創造に貢献したケー

進技術と国内乳製品原料を組み合わせることによりスもあります。コロナ禍で、日本では国産脱脂粉乳

新しい製品や需要をつくり上げることが可能と考えの過剰在庫が大きな問題になりました。当社は
「用

ています。

途の変更」
「輸出」
という二つのソリューションを用い生産者の希望につながる取組みがしたい
現在、日本の酪農は厳しい状況に直面していま社 長メッセージて課題の解決に貢献しました。

二つ目は、国内のさまざまな販売先とつながりがあ

ストが上がる一方、インフレの影響などにより国内のることです。以前は乳業メーカーが主要な販売先で「用途の変更」
は、脱脂粉乳を家畜の飼料へ転用

乳製品需要は回復スピードが鈍く、酪農経営が圧したが、現在はそれ以外の食品メーカーや飲料メーすることです。これまで輸入品でまかなっていた飼迫されています。

カー、飼料メーカーとも取引があります。多様な販売

料用の脱脂粉乳の代わりに国産脱脂粉乳を使用す

私は、この厳しい状況を打開するために当社にで先とのお付き合いによって、新たなニーズを発掘し、るというもので、当社は乳業メーカーと飼料メーきることはないかと考えてきました。そして、「新たなそれを仕入先にフィードバックすることで新しい製品

カーの橋渡し役となり販売を進めました。

需要を創造して乳製品市場を拡大し、酪農家の方を開発していただくことも可能になります。

「輸出」
については、当社が持つアジア市場とのつ

長 期ビジョン達 成に向けた価 値 創 造 基 盤
会社情報

三つ目は、アジア市場に精通していることです。当ながりを活かし、これまでほとんど輸出することのな

社は早くからアジアで事業を展開してきたため販売かった日本産脱脂粉乳の海外販売を進めることに当社が新たな需要を創造できると考える理由は先のネットワークを持っています。またチーズに関し成功しました。

三つあります。一つ目は、当社が海外のほとんどのては、現地でメーカー機能を持ち、市場を創造して

大手乳業メーカーと長年の取引関係があることできたという実績があります。このようなアジアにおけす。酪農の世界では欧州やオセアニア、北米などがる事業基盤をもとに、将来的には日本の乳製品をアに事業継続への希望を持っていただきたい」と考えるにいたりました。

これらの取組みを行った結果、現在の国内の脱脂
粉乳在庫は、適正化に向かっています。

Lacto Japan Integrated report 2023

長 期ビジョン達 成に向けた経 営 戦 略す。輸入飼料やエネルギー価格の高騰により生産コ

12中期経営計画のもとで、既存事業の強化を図るとともに、次なる成長に向けた取組みを強化いたします。
「複合型食品企業」を掲げ、新たなビジネスの創造を目指す
ラクト・ジャパンについてコロナ禍において、非常に厳しい事業環境が続くなか、当社は2022年11月期の決算では、過去最高益を記録しました。これは、当社が新たな方向性でビジネスを展開し、変動する事業環境に臨機応変に社 長メッセージ

対応できたことが数字に表れたと感じています。
この「新たな方向性のビジネス展開」
を計画に落とし込んだものが、2023年1月に発表した2025年

長 期ビジョン達 成に向けた価 値 創 造 基 盤
会社情報

2032年11月期までの長期ビジョン「LACTO VISION

は「商品の複合化」
です。乳製品を基盤に、食肉や機の事業は輸入が中心であり、輸出の割合は全体の2032」です。まずは「NEXT-LJ 2025」において、基能性食品原料などほかの原料を組み合わせた形で物量からするとごくわずかです。しかし国産脱脂粉盤となる乳製品事業を新しい方向性のもとに展開

新しいソリューションを提案したいと考えています。

乳の需給緩和対策の事例のように、国内の乳製品

し、加えて新たに挑戦している機能性食品原料の分

二つ目は「事業の複合化」
です。すでにシンガポーの需給バランスの調整弁として輸出というソリュー

野も強化することで、計画を達成させたいと考えてルとタイの工場で自社ブランドのプロセスチーズをションを持っておくことは、日本の酪農・乳業の安定います。

製造しており、こういった取組みをさらに強化し、アジ化のために必要だと考えています。加えて、日本の「LACTO VISION 2032」
では、長期的に目指す

ア地域での製造事業を拡大していきたいと思ってい乳製品を積極的に海外に売り込むチャンスがあれ

姿として「複合型食品企業」
を掲げています。
「複合

ます。

ば、アジアで高い支持を得ている「日本ブランド」
を活型」という言葉には三つの意味を込めました。一つ目

三つ目は「貿易事業の複合化」
です。現在の当社

かしてビジネスを拡大していきたいと考えています。

Lacto Japan Integrated report 2023

長 期ビジョン達 成に向けた経 営 戦 略

11月期までの中期経営計画「NEXT-LJ 2025」と、

13創業25年を「第二の創業期」と捉えてサステナビリティを推進し、社会とともに持続的な成長を実現していきます。
財務、非財務の両側面から
企業価値を高めるために
ラクト・ジャパンについてそのための施策のひとつが、BS（貸借対照表）を

付加価値を高めるスタイルに変えていきたいと考え重視した経営への転換です。これまで営業の現場でており、すでにプロジェクトチームも組織しました。

需要の創造を目指すうえで、成長する可能性が高はできるだけ多くの量を販売することを目指していまた今回の統合報告書の発行を機に、サステナ

い分野に、限られたリソースを効率的に配分するこたため、結果的にPL（損益計算書）重視の経営にビリティなどの非財務情報についても積極的、かつとが重要だと考えています。

なっていました。これからは財務の効率化を意識し、透明度を高く開示していきたいと考えています。

社 長メッセージ

2023年3月1日付で営業部門やコーポレートスタッ
フ部門とは離れた位置付けとして新たに経営戦略部
門を設けました。経営戦略部門のミッションのひと
つは、サステナビリティを事業戦略に落とし込むこと
定に関わり、各部門の取組みを支援することを期待しています。
当社はBtoBビジネスの企業であるため、個人投

長 期ビジョン達 成に向けた価 値 創 造 基 盤

資家をはじめとしたステークホルダーの皆さまが事業内容を理解しづらいのではないかと思います。そのためこれからは、非財務情報も積極的に開示する

会社情報ことによって当社を理解していただき、今後の成長性に期待を持っていただけるよう、コミュニケー
ションを深めていきたいと思っています。

Lacto Japan Integrated report 2023

長 期ビジョン達 成に向けた経 営 戦 略であり、従来の組織とは異なる立場で事業計画の策14

長期ビジョン達成に向けた経営戦略

長期ビジョン
ラクト・ジャパンについて次世代の成長ステージへ社 長メッセージ

2022年4月 東証プライム市場移行

2003年12月
シンガポールでチーズ製造事業を開始

長期ビジョン

長 期ビジョン達 成に向けた価 値 創 造 基 盤「LACTO VISION 2032」

2005年3月
食肉加工品事業開始
1998年11月
シンガポールに駐在員事務所開設

中期経営計画会社情報「NEXTLJ 2025」

1998年5月
設立

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03

04

05

06

07

08

09

（注）1998年11月期〜 2012年11月期：単体売上高／ 2013年11月期以降：連結売上高

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11

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19

20

21 22

32 （年11月期）

Lacto Japan Integrated report 2023

長 期ビジョン達 成に向けた経 営 戦 略

2017年9月
東証一部指定2015年8月 東証二部上場

99 2000 01

世界を食で繋ぎ、人々を健康に、そして笑顔にする

アジアでの製造を含め成長拡大

乳原料・チーズの輸入商社基盤を形成

98

ありたい姿

15

中期経営計画「NEXT-LJ 2025」の進捗

長期ビジョン実現に向けて、足場を固め、新たな成長の糸口をつかむ
コロナ禍の影響を大きく受けた事業環境が、正常

中期経営計画基本方針

Base

化に向けて徐々に軌道修正されてきたなかで、当社
ラクト・ジャパンについてジョン実現のために経営の足場を固め、新たな成長の糸口をつかむためのファーストステップと位置付

事業成長

社 長メッセージ

アジア事業の拡大

次世代ビジネスの構築

サプライソースの多様化による安定供給

チーズ製造販売事業の拡大

機能性食品原料をはじめとした新たな商材の開発

ベストマッチングを生み出す
コンサルティング営業

現地営業体制の強化
販売エリアの拡充

製造・加工の川下分野の拡充

日本産食材の輸出

宗教や多様な食文化に対応した
高付加価値製品の開発

酪農等の川上分野への関与

けています。

M&A（海外トレーディングハウスの買収、同業他社の買収、事業提携）

経営基盤の強化に向けては、新人事制度の本格運用と本社の基幹システム刷新準備が進捗してい

経営基盤
の強化

持続可能な酪農・畜産業への貢献 ／ 気候変動への適応および環境負荷を軽減するビジネス体制の構築
人材開発の強化 ／ ガバナンスの高度化 ／ 情報システム整備の課題であったため、これらは非常に重要な施策と考えています。
事業成長の取組みで進捗しているのは、アジアに中期計数目標（連結）長 期ビジョン達 成に向けた価 値 創 造 基 盤
会社情報

2022年11月期（実績）

2023年11月期（予想）

2024年11月期（計画）

2025年11月期
（計画）

売上高

1,474 億円

1,600 億円

1,800 億円

2,000 億円

ザーへのアプローチが可能になります。今後は、工場

経常利益

31 億円

32 億円

36 億円

40 億円

建設とともに、新規顧客の開拓にも注力し、長期ビ

親会社株主に帰属する当期純利益

22 億円

23 億円

26 億円

29 億円

おけるチーズ製造工場の新設です。新工場では生産量の増加に加えて、取扱品目の拡大とさらなる品
質の向上を見込んでおり、これまでより幅広いユー

ジョン達成に向けて着実な歩みを進めてまいります。

Lacto Japan Integrated report 2023

長 期ビジョン達 成に向けた経 営 戦 略ます。次世代の成長を支える基盤の見直しは急務

Challenge

既存ビジネスの「進化」

は長期ビジョン
「LACTO VISION 2032」を策定しました。中期経営計画「NEXT-LJ 2025」
は、長期ビGrowth16

重点施策の進捗

機能性食品原料事業の展開加速原料です。これらは、スポーツプロテイン原料を中

プロテイン市場の規模推移

笑顔にする」というパーパスの実現と、長期的な成心として需要が伸びており、最近では一般消費者（百万円）

長の牽引役となる次世代ビジネスの構築を目指し、を対象とした食品や飲料の原料としても利用が拡

2020年から機能性食品原料の販売事業を開始し大しています。当社は、乳原料の輸入ビジネスで

5,000

ました。

培ったノウハウや多様な調達ルートを活用し、販売4,000

数量を着実に伸ばしています。

3,000

長 期ビジョン達 成に向けた価 値 創 造 基 盤
会社情報

り扱っている乳製品原料は「完全栄養食」
ともいわ

今後も、乳由来の原料に加え、プラントベース

れる牛乳由来の食品原料であり、その栄養価や機フードやゼラチン・コラーゲンなど、健康に資する

能性から用途の拡大が期待されています。

機能を訴求できる原料にこだわり、取扱商品の幅

現在重点的に販売を進めているのは、ホエイやカゼインといった乳由来の高たんぱくなプロテイン

を広げ、事業拡大に注力する計画です。

年

込
23 み
年
20
予
24 想
年
20
予
25 想
年
20
予
26 想
年
20
予
27 想
年
予
想

見

年

20

年

20

22

20

21

年

20

20

年

20

19

年

を目指しています。

18

マになっています。このようななか、当社が長年取20トで販売するなど、付加価値を高めたビジネス展開

年

開発において「健康に資する機能性」
が重要なテー

17

した最終商品の企画・開発を行い、それをECサイ

20はさらに高まり、近年では食品メーカーの新商品

年が可能なパートナーとともに乳製品の特性を生か

16

してきました。コロナ禍を経て、消費者の健康意識

20

例えば、当社が調達した原料を用いて、OEM生産

年

機能性を謳った商品が登場し、新たな市場が拡大

15

い新たなビジネス展開にもチャレンジしています。

0
20

ムやチョコレートなどの菓子類まで、多くの食品で

1,000

年

輸入販売という「トレーディング事業」にとどまらな

2,000

14されるようになり、ヨーグルトなどの日常食からガ

スポーツドリンク・
機能性清涼飲料

出典：「スポーツサプリメントからダイエット食品まで アクティブ&ウェルネスフーズ市場2022〜運動関連食品の市場と販売ルートを徹底調査〜」（株式会社富士経済）

Lacto Japan Integrated report 2023

長 期ビジョン達 成に向けた経 営 戦 略

さらに、プロテイン原料のビジネスでは、原料の13

社 長メッセージ

まって以来、「食と健康」
や「食品の機能性」
が注目

非スポーツ用
市場

6,000

20

日本では2015年に機能性表示食品制度が始

スポーツ用
市場

7,000

20

ラクト・ジャパンについて当社は「世界を食で繋ぎ、人々を健康に、そして

17

財務戦略
10年後の連結経常利益60億円を実現するために、安定的な財務運営に努めます。

取締役 管理部門管掌 兼コーポレートスタッフ部門長

分銅 健二

ラクト・ジャパンについて「株主還元」
については、「配当性向20〜 25％」の社 長メッセージ
長 期ビジョン達 成に向けた価 値 創 造 基 盤

早期実現を図ります。当社は、上場以来増配を継

長期ビジョンの実現に向けた財務戦略の基本方

続していますが、成長への投資と財務安全性の確

針は「経営基盤を強化し、成長を支えていくこと」
です。

保に重点を置いていたため、配当性向としては満足

その方針に沿って、
中期経営計画「NEXT-LJ 2025」のいく水準ではありませんでした。しかし、これまで● シンガポール新工場への移設関連投資では「収益性」「 株主還元」「 財務安全性」の3つのの事業成長を通じて財務基盤も相応に強化された● 既存工場設備の維持・更新関連投資分野で目標を掲げています（下表）。

と考えており、配当性向の向上も目標に加え、さら「収益性」
については、「ROE10％以上」を目指しなる株主還元の充実を図ります。

ます。株主の皆さまの期待を上回る水準を目標とし、「財務安全性」の強化においては、「連結自己資既存事業における収益性の向上や成長への投資を本比率30〜 35％」を目指します。当社は成長戦略

通じ新たな収益源の獲得を目指します。

の柱に据えている製造事業（アジア・チーズ製造販

財務目標（連結）売）の拡充を図り、2032年11月期には連結経常項目

2022年11月期（実績） 2025年11月期
（計画）

会社情報

ROE

10.9%

10% 以上

配当性向

17.3%

20 〜 25%

自己資本比率30.5%

30 〜 35%

利益ベースにおける海外比率 40％（2022年11月期同27％）
を目指しています。具 体 的 な施 策
としては2025年にシンガポールにおいて工場の移設（投資額約35億円）を予定しています。こうした事業ポートフォリオの変化に合わせた財務 安

中期的な資金使途
設備投資

事業関連投資● アジアにおける営業力強化（拠点拡充など）● 新規事業拡充を目的とした関連投資（商品開発、事業提携、M&Aなど）● 事業効率化のための投資（基幹システムの更新など）● 配当性向の向上

株主還元● 機動的な株主還元（中間配当の実施）

財務健全性の維持● 連結自己資本比率 30% 超を維持

Lacto Japan Integrated report 2023

長 期ビジョン達 成に向けた経 営 戦 略「収益性」「株主還元」「財務安全性」の3分野で、
目標の達成を目指します。

18

全性の維持・強化にも引き続き努めていきます。

また、人材の配置・活用にあたっては、人的資本理解いただけていないと感じています。そこで、今経営という観点から注力していきます。当社の主力

後はホームページや統合報告書などを通じて、非各指標をバランスよくコントロールすることで経営

事業である
「商社」
は、そもそも人が最重要経営資財務情報を含めた情報開示を今まで以上に積極的

基盤の強化を図っていきます。

源です。引き続き採用、配置、育成、報酬、多様性に行うとともに、株主や投資家の皆さまとの対話をの尊重を重視した経営を実践していきます。

活性化し、当社の成長性についてご評価いただけ

今後は、これら３つの財務目標をターゲットとし、ラクト・ジャパンについて社 長メッセージ

資本コストを意識した社内管理指標を導入し、効率経営を強化することでさらなる企業価値の向上を目指します。

現状の株価を踏まえると、当社の事業内容や、競るよう力を尽くしてまいりたいと思います。

争優位性、成長戦略について、株式市場に十分ご

これまで当社の経営にとっては売上の拡大が重要なテーマでしたが、さらなる企業価値向上のため

財務戦略の今後の方針（PBRの改善）に、今後は収益性の改善とともにバランスシートも意識した効率経営を強化することが必要であると認識しています。
そのために、来期から資本コストと効率性を考慮

ROE 改善利 益 率の改善した経営指標として事業部門ごとにROICの考え
長 期ビジョン達 成に向けた価 値 創 造 基 盤

資 本 効 率の改 善方を導入し、収益性の底上げを図る計画です。新たな経営指標は全社の経営資源の配分や人材の配置にも活用する方針です。その際ROICだけで会社情報

画一的に事業の位置付けを判断することなく、経営戦略上の重要性を考慮して徹底的に議論する考えです。

情 報 開 示の拡 充
PER の改 善
対 話の強化● 販売先の対象業界を広げシェア拡大（乳原料）● 取扱商品の多様化（食肉食材）● 販売ルート拡大（アジア事業）● 仕入先とともに高付加価値商品の開発を強化（乳原料）● チーズ製造販売事業の拡大（アジア事業）● 新規事業の成長（機能性食品原料）● バランスシート経営の推進（運転資本の管理強化、管理指標の見直しなど）● 株主還元の強化● 開示情報の全般的な見直し● 統合報告書の発行● サステナビリティ関連情報の開示充実● アナリスト、投資家面談件数の増加● IRイベントの見直し

Lacto Japan Integrated report 2023

長 期ビジョン達 成に向けた経 営 戦 略

売上拡大

19

At a glance
売上構成比率
食肉食材部門

乳原料・チーズ部門

151億円

988億円

乳原料・チーズ部門

67.0%

10.3%

内の乳業・菓子などの食品、飲料、飼料メー

国内事業

ラクト・ジャパンについて2022年11月期
連結売上高

海外から乳原料やチーズを仕入れ、日本国社 長メッセージ

1,474億円

カー等に販売。

食肉食材部門海外から豚肉を中心とした食肉と、生ハム・サラミなどの加工品を仕入れ、国内の食品メーカー、卸売会社等へ販売。

長 期ビジョン達 成に向けた価 値 創 造 基 盤

334億円（注）構成比は小数点第2位を四捨五入、売上高は億円未満切り捨てとして表記

最新の業績の詳細はこちら
https://www.lactojapan.com/ja/ir/ﬁnance/point.html

海外事業

22.7%

アジア事業・その他
海外で調達した乳製品原料をアジア地域で販売するとともに、自社ブランドのプロセス
チーズの製造販売も行っている。
「その他」

会社情報

には機能性食品原料販売も含む。

Lacto Japan Integrated report 2023

長 期ビジョン達 成に向けた経 営 戦 略

アジア事業・その他

20

国内事業の戦略
長期ビジョンに掲げた「複合型食品企業」
への進化に向けて着実に歩みを進めます。
取締役 営業管掌

小島 新

ラクト・ジャパンについて国内事業における主要施策の進捗

社 長メッセージの最大のニーズは「原料の安定調達」
でした。当社

産脱脂粉乳の在庫が急増しました。在庫の余剰状

乳原料・チーズ部門においては、輸入乳原料販

は、世界各地にある仕入先とのネットワークと専門態を解消すべく、当社は国産脱脂粉乳の用途転用

売の市場シェア拡大が大きなテーマです。コロナ

商社の強みを発揮し、乳原料やチーズの安定供給や輸出などのソリューションを提供しました。この禍を経た現在、当社はその実現に向け、手ごたえをを維持することで、販売先との信頼関係を強めまし

ように乳業界が抱えている課題解決への貢献も、感じています。大きく環境が変化するなか、販売先

た。また、日本国内では、コロナ禍をきっかけに国多くの取引先に対して存在感を認めていただける

事業方針

乳原料（国内）安定供給を確保し、市場シェアを拡大する

Base

国産乳原料の販売強化、輸出の拡大●

サプライソースの多様化
プラントベースフードの取扱い拡充

長 期ビジョン達 成に向けた価 値 創 造 基 盤

チーズ
（国内）

サプライソースの多様化

安定供給を確保し、需要を拡大する

機能性チーズの開発
国産チーズの輸出調達先（原料畜種）
の拡大

食肉食材

米国産豚肉の輸入事業からの多角化を進める

基本方針との関係

主要施策

調達先（加工品・加工食材）、取扱商品の拡大●

Growth

●

●
●
●

会社情報

機能性食品原料

機能性食品原料の輸出・三国間貿易

●

●

●

●

●
●

スポーツニュートリション等の機能性食品原料の拡販
提携・協業による事業拡大

経営基盤

●

総菜等の製造・加工への進出

既存の優良顧客基盤に新商材を提案営業し、次世代ビジネスを創造する

Challenge

●

●
●

●

Lacto Japan Integrated report 2023

長 期ビジョン達 成に向けた経 営 戦 略

事業区分

21

きっかけになっていると考えています。なお、この在庫対策事業への参画により実施した輸出の実績を

事業環境の変化への対応力・経験をもとに新たなビジネス展開に挑戦

売にとどまらず、最終商品の用途開発や企画販売に関与するなど、これまでより付加価値を高めたビ

足元の3年間は、国産脱脂粉乳の在庫問題以外

ジネススタイルに挑戦しています。当社にとって全にも、歴史的な高値を記録した乳製品の国際市況、

く新しい取組みになりますので、ここで成功体験を

食肉食材部門では、従来取り組んできた取扱商

世界的なインフレ進行と円安など、乳原料・チーズ

積み、ほかの部門でも同様の取組みを広げたいと品の拡大が進んでいます。まだ少量ではありますがの輸入販売部門はこれまでにない厳しい事業環境

考えています。

牛肉や鶏肉、外食向けの半加工食品などの販売がに直面しました。しかし、そのような環境下だった増えており、今後も拡大していきます。

からこそ、輸入専門商社であった当社が、国産原料

もとに、日本産食材の輸出事業の新たな展開を模索中です。

ラクト・ジャパンについてすべての部門で収益性を意識する社 長メッセージ

機能性食品原料事業においては、原料調達の優の販売や輸出という新たな経験を積むことができ、従来は売上高とシェアの拡大を最優先に考えて位性を生かし、プロテイン原料を中心に販売を進

長期ビジョンに掲げた「複合型食品企業」への進化

いましたが、今後はすべての部門において収益性をめています。プロテイン市場は今後も成長が予測という目標を明確に意識することができたと考えて意識して事業を展開したいと考えています。そのたされており、後発である当社にも十分にビジネスいます。

めの部門管理指標として、ROICを取り入れる予定

チャンスがあると考えています。

機能性食品原料事業においては、原料の輸入販です。付加価値の高い商売を追求するという共通

脱脂粉乳

推定期末在庫量

今後の事業展開として、乳原料・チーズ部門で（EUR ／トン）
8,000

（トン）
120,000

長 期ビジョン達 成に向けた価 値 創 造 基 盤

チーズ

6,000

80,000

検討しているのが、育児粉乳用途や介護食・流動

バター

7,000

100,000

食など高い機能性が求められる市場への提案の強

脱脂粉乳

5,000

化です。食肉食材部門においては、取扱商品拡大

4,000

60,000の取組みをさらに進めていきます。機能性食品原3,000

40,000
会社情報料事業では、当面は市場成長率の高いプロテイン

2,000

20,0000に努めます。

乳製品の国際価格

1,000
2019年

2020年

2021年

出典：農林水産省 統計表「生乳生産量と用途別処理量（全国）
」

2022年

2023年

0

市場に注力すると同時に、ビジネススタイルの変化
2019年

2020年

2021年

2022年

2023年

（注）
脱脂粉乳・バター：オランダ公定価格（工場前価格）チーズ：ドイツ産エダムチーズ

により収益性を高めていく計画です。

Lacto Japan Integrated report 2023

長 期ビジョン達 成に向けた経 営 戦 略

認識を持って事業を進め、部門ごとにROICの向上

22

国内事業

乳原料・チーズ部門
乳原料の取扱いに関する豊富なノウハウを生かし、最適な状態で原料を調達し、安定的に供給します。

ラクト・ジャパンについて事業内容と強み

業績総括

売 上 高

（百万円）

社 長メッセージ

当社は、日本の乳製品輸入の黎明期から蓄積し2022年11月期は、国内需要の低迷や、国産脱100,000

た乳原料の取扱いに関するノウハウを持っていま

脂粉乳の過剰在庫の影響で乳原料・チーズ部門の80,000す。買付・輸送のタイミング、品質管理、近年大き販売数量は伸び悩みました。国産脱脂粉乳の在庫

60,000

く変化している複雑な輸入制度などを熟知しておは過去に例を見ない水準にまで積み上がり、輸入

40,000

り、常に最適な原料を調達し、安定的に供給してい原料から国産原料への置き換えが進んだため、乳ます。

原料部門の販売数量が減少しました。一方、売上高は、過去最高を記録しました。国際相場が大幅ことに加え、販売先のニーズに合わせて原料のカスに上昇したことに加え、円安により販売価格が上昇

タマイズにも対応しています。

したためです。

長 期ビジョン達 成に向けた価 値 創 造 基 盤

販売先は食品・飲料メーカーを中心に油脂メー

2023年11月期に入り、国産脱脂粉乳在庫は適カー、飼料メーカーなど幅広く、偏りもないため、正化に向けて調整が進み、事業環境は改善に向安定した顧客基盤を有していると自負しています。

かっています。国内需要も業務用を中心に復調傾向となりました。しかし、最終商品の相次ぐ値上げ

会社情報により小売需要が伸び悩み、第2四半期時点の販76,481

20,0000

販売数量

2021年11月期

2022年11月期

184,358

182,9572021年11月期

2022年11月期（トン）
200,000

150,000

100,000

50,000

売数量は前年同期比で減少しています。
0

Lacto Japan Integrated report 2023

長 期ビジョン達 成に向けた経 営 戦 略

乳原料・チーズは商品をフルラインで扱っている

98,82123

国内事業

食肉食材部門
従来の米国産豚肉の輸入販売に加え、牛肉や鶏肉、はちみつなどの取扱いを増やしています。今後はさらなる商品ラインアップの拡大を目指します。

ラクト・ジャパンについて事業内容と強み

業績総括

社 長メッセージ

チルドやフローズンポークの仕入・販売を柱とし2022年11月期の食肉食材部門は、業務用需要て、世界各地から調達した高品質な食肉および食の回復はあったものの、量販店や外食産業などが肉加工品を、国内の食品メーカーや卸売・小売店

値上げを実施したことにより消費が伸び悩み、販売などに供給しています。近年は、多様化する販売先

数量は前年同期比で微減となりました。

のニーズへの対応とさらなる事業拡大を目指し、牛肉や鶏肉などの取扱いを増やしています。

15,00014,27815,135

10,0002023年11月期は第2四半期時点で、外食を中5,000

心とした業務用需要の回復により、チルドやフロー
0

ズンポークの販売が堅調に推移しております。

ミやプリクックドベーコンなどの食肉加工品を仕入

当社の主要仕入先である米国の食肉メーカーでれ、卸売業者に販売する事業も展開しています。

は、コロナ禍の影響で労働者不足によるポーク製長 期ビジョン達 成に向けた価 値 創 造 基 盤

販売された商品は、大手スーパーや外食業界に卸品の生産量減少が続いており、当社の販売数量にされています。

も影響がありましたが、足元では一部製品において新たな商材としてはちみつの取扱いも開始しま（百万円）
20,000生産体制を回復しています。

販売数量2021年11月期

2022年11月期（トン）
30,00025,69924,77520,000した。世界各地から多品種にわたるはちみつを輸

会社情報入し、販売しています。

10,000

今後もさらなる商品ラインアップの拡充を目指します。

0

2021年11月期

2022年11月期

Lacto Japan Integrated report 2023

長 期ビジョン達 成に向けた経 営 戦 略

欧州や米国から、ブランド力のある生ハム・サラ

売 上 高

24

海外事業の戦略急拡大するアジア市場の需要に応えるため、
シンガポールに新工場を建設して生産量を大幅に拡大します。
ラクト・ジャパンについて海外事業における主要施策の進捗

取締役 アジア事業管掌 兼
LACTO ASIA PTE LTD. 社長

阿部 孝史

社 長メッセージ

営業拠点を開設しスタッフを配置しました。今後

るよう、オセアニアや欧州、北米といった主要産地

乳原料販売部門は、現地での営業力強化と販売は、これに続く地域への展開を模索していきます。

に加え、取引実績の少ない地域の乳業メーカーに地域の拡大に注力しています。言葉や国ごとの規併せてサプライソースの多様化にも取り組んでいまも積極的にコンタクトをとっています。

制の違いをカバーし、迅速で細やかな顧客対応をす。アジアでは価格に敏感な顧客が多いため、相チーズ製造販売部門では、長期的な成長に向けするために、ここ数年でフィリピンとインドネシアに場動向や時流に合わせて多くの選択肢を提案できて生産力を拡大すべく、シンガポールに新工場を建

事業方針

主要施策
サプライソースの多様化

乳原料
（アジア）

現地体制を強化し、旺盛な市場成長の取込み・シェアアップを図る

ナショナルスタッフの育成
現法ガバナンス体制構築
拠点拡充・エリア展開

長 期ビジョン達 成に向けた価 値 創 造 基 盤

チーズ製造
（アジア）

会社情報

製造・加工
（川下分野）
酪農等（川上分野）

シンガポールの新工場移転

製造能力を拡大し、旺盛な市場成長の取込み・シェアアップを図る

タイ工場機能強化・生産性向上
高付加価値製品の開発
健康食品、サプリメント製造

海外での製造品目を増やし、メーカー比率を高める

小売向け商材の開発・製造
食品メーカーのM&A

持続可能な酪農・畜産業への貢献

東南アジアで酪農業への関与
環境に配慮した飼料の販売基本方針との関係
Base●

GrowthChallenge

●

●
●
●

●
●

●

●
●

経営基盤

●
●
●
●

●

●

●

●

●

Lacto Japan Integrated report 2023

長 期ビジョン達 成に向けた経 営 戦 略

事業区分

25

ラクト・ジャパンについて社 長メッセージ

チーズ製造販売事業のさらなる成長を目指します。

アジア事業で経常利益全体の40％を目指す

年の稼働開始を目指し、準備を進めています。アジ

新工場への移転は生産量の拡大だけを目的にし長期ビジョンにおいて、経常利益に占めるアジア

アでは、食の欧米化とともに増加してきたチーズのているわけではありません。生産の効率化促進や事業の割合を10年後に40%にまで高めることを目

消費が、今後もさらに拡大する見込みです。当社は安定性向上により、これまで対応しきれなかった大標として掲げました。この目標を達成するには、乳この需要に応え、チーズ製造販売事業の成長につ手メーカーとの新たな取引開始なども期待してい原料販売部門とチーズ製造販売部門をバランスよ

なげていきたいと考えています。

ます。また、今後の市場成長が見込まれているナ

く拡大する必要があります。

チーズ製造販売事業の拡大に向けて新工場を建設チュラルチーズの加工など、チーズ製造の対応力

乳原料販売部門では、従来のトレーディングビを強化することで競合企業に対する優位性も増す

ジネス拡大に加えて、コロナ禍に日本産脱脂粉乳

現在のシンガポール工場が稼働した2003年当と考えています。新工場では生産ラインの改善だけを輸出販売した経験を生かし、ほかの日本産食材

時、アジアのチーズ市場は黎明期で、規模はまだでなく、R&D施設や従業員の休憩室などのユーの販売など新しい事業へも挑戦していきます。また

大きくはありませんでした。しかし当社は、将来のティリティスペースの確保も予定しています。人的

長期的には、現地顧客の開拓や取引拡大のために、チーズ消費拡大を見込み、現地顧客のニーズに応資本を大切にし、モチベーションアップを図ること

海外拠点の現地化を進めたいと考えています。販

えて市場を創造し、チーズ製造販売事業を拡大しで、付加価値の高い製品の開発や品質の向上、高売地域への拠点の設置はもちろん、現地人材の起てきました。現在では、チーズはアジアの食生活にいスキルを持った従業員の定着にもつなげたいと用、拠点への権限移譲などを検討していきます。

定着し、今後も需要の拡大が見込まれています。

考えています。

当社は新工場建設により、市場の拡大に対応し、チーズ製造販売部門では、シンガポール新工場への移転に向けてシンガポールやマレーシアの大手食品メーカーや外食チェーンへの営業を強化します。アジア事業の利益拡大のためには当部門の長 期ビジョン達 成に向けた価 値 創 造 基 盤

成長が鍵となるため、利益率向上に向けた生産効率の改善、新製品開発などにも注力していきます。
また、新工場移転後は、従来の強みであるプロセス

会社情報

チーズの製造販売に加えて、ナチュラルシュレッド
チーズの販売においてもアジア市場で存在感を発揮できればと考えています。

Lacto Japan Integrated report 2023

長 期ビジョン達 成に向けた経 営 戦 略

設・移転することを決定しました。新工場は2025

26

アジア事業

乳原料販売部門
日本で培った豊富なノウハウ、アジア各国に広がる販売拠点網を武器に、ビジネスの拡大を図ります。

ラクト・ジャパンについて事業内容と強み

業績総括

売 上 高

（百万円）

社 長メッセージ

30,000

培った、グローバルな調達ネットワークや乳原料のシンガポール、インドネシア、タイなどを中心に現25,000取扱いなどのノウハウが強みになっています。

地市場向けの販売が好調に推移しました。また、日20,000

また、シンガポールを中心に、マレーシア、タイ、

本の脱脂粉乳在庫問題の対策事業として取り組ん

15,000

フィリピン、インドネシア、中国とアジア各国で販売だ、日本産脱脂粉乳の販売も堅調に推移したため、10,000網を持っていることも特徴です。日本人スタッフが売上高・販売数量とも前期を超えて着地しました。

5,000

駐在している販売拠点も多くあり、販売先の要望

2023年11月期においては、シンガポールを中を聞き取って丁寧に対応したり、本社とスムーズに心に外食・レジャー需要が順調に回復したため現情報を共有したりすることが可能です。

地向け販売は、底堅く推移しました。一方、日本向

0

販売数量

26,672

15,7542021年11月期

2022年11月期（トン）

長 期ビジョン達 成に向けた価 値 創 造 基 盤

アジアの現地メーカーだけでなく、アジアで事業けの調製品原料販売の減少が強く影響し、第2四60,000を展開する日系メーカーとの取引も拡大していま

半期時点の売上高・販売数量は前期比マイナスと

50,000す。日系メーカーからは「日本と同じクオリティのなっています。

40,000

会社情報サービスを受けられるため安心感がある」とご評価

30,000

いただいています。

20,00047,81750,423

10,0000

2021年11月期

2022年11月期

Lacto Japan Integrated report 2023

長 期ビジョン達 成に向けた経 営 戦 略

2022年11月期は、感染症対策の緩和が進んだ

日本における乳原料やチーズの輸入ビジネスで27

アジア事業

チーズ製造販売部門
高い品質と提案力を武器に、現地食品メーカーの細かなオーダーに対応しています。
プロセスチーズに加え、急成長するナチュラルチーズにも対応することで、独自のポジションを築いています。

ラクト・ジャパンについて事業内容と強み
日本基準の高い品質と日本市場で培った確かな提案力が当社の強みとなっています。

業績総括
2022年11月期は、ロックダウンの影響で中国社 長メッセージ

傾向にある東南アジア市場ではチーズ需要が底堅

トの生産に対応可能で、現地食品メーカーの細か

く推移しました。また、需要が伸びているナチュラ

いオーダーに対応し、新しい商品の開発も行ってルシュレッドチーズは、生産設備の増強により販売います。

数量を伸ばすことができたため、当部門の売上高・

（百万円）

3,000

2,000

1,000

長 期ビジョン達 成に向けた価 値 創 造 基 盤

れているナチュラルチーズの加工・販売に対応して2023年11月期第2四半期時点で売上高は前いることも当社の特徴です。プロセスチーズとナ

年同期を上回っていますが、販売数量は前年同期チュラルチーズの両方を扱うメーカーはアジアでは並みにとどまっています。景気回復が遅れている中

5,000

少なく、当社は、独自のポジションを築いています。

国の需要減少がアジア地域全般に影響しました

4,000

であり、また、ナチュラルシュレッドチーズの販売も会社情報順調でした。

販売数量

2021年11月期

（トン）

4,635

2022年11月期

4,786

3,000
2,000
1,000
0

2021年11月期

2022年11月期

Lacto Japan Integrated report 2023

長 期ビジョン達 成に向けた経 営 戦 略0

販売数量はともに前期比でプラスとなりました。

が、中国を除くアジア市場の外食向け需要は好調

3,984

4,000

3,324

向けの需要が伸び悩みましたが、経済活動が回復

プロセスチーズの製造販売では多品種・小ロッ

近年市場が拡大し、今後も大きな成長が期待さ

売 上 高

28

長期ビジョン達成に向けた価値創造基盤

マテリアリティラクト・ジャパンについて滋養と健康に資する食品原料を安定的に供給し続けるため、「サプライチェーン」「地球環境・コミュニティ」「経営基盤」の観点から取り組むべき課題を洗い出し、経営戦略の推進と密接に関わる6つのマテリアリティを設定しています。
マテリアリティ特定プロセス

社 長メッセージ
会社情報

CSR・ESG推進プロジェクトチームにより取りまとめた内
容につき、「経営会議」
での議論、社外取締役を含む全役
員による「取締役会」
での承認を経て、ラクト・ジャパンの6つのマテリアリティ、個別施策、対応するSDGsを決定。

1

マテリアリティ候補の
検討
STEP

2

マテリアリティ候補の
絞り込み

STEP

3

マテリアリティと関連する
SDGsの優先課題の特定

STEP

4

妥当性確認

STEP

5

経営陣の承認ラクト・ジャパンと関係性の高い社会課題について「ラク
ト・ジャパンにとっての重要度」「ステークホルダーにとっての重要度」の2つの観点から重要度を評価し、マテリアリ
ティ・マトリックスを作成。

● STEP2のスコアリング結果を反映したマテリアリティ・

マトリックスについて、社内でワークショップを開催し、改めて事業との関連性や重要度について議論。
● ワークショップで挙がった意見を参考に課題を整理し、仮マテリアリティを特定するとともに、それぞれに対応する個別施策と関連するSDGs優先課題を明確化。
ステークホルダーにとっての重要度

長 期ビジョン達 成に向けた価 値 創 造 基 盤

外部有識者へ説明後、特定した仮マテリアリティおよび関連するSDGsについてのご意見をいただくとともに、取締役会との意見交換を実施。

STEP● 安心、安全な食の提供優先して取り組むべき課題

6

項目

ラクト・ジャパンにとっての重要度（持続的成長上の重要度）● 健康的で豊かな生活への貢献● 持続可能な酪農・畜産業を通じた安定供給● 気候変動への適応および環境負荷の軽減● 多様な人材が誇りを持って働ける職場づくり● ガバナンスの高度化

Lacto Japan Integrated report 2023

長 期ビジョン達 成に向けた経 営 戦 略

GRIスタンダードやISO26000などの国際的なフレーム
ワークやガイドライン、ESGインデックスの開示要請項目
調査、ベンチマーク調査、社内各部門ヒアリング・アンケー
ト、ならびに専門家の知見を踏まえ、ラクト・ジャパンにとって関わりのある10の社会課題を取り上げ、それぞれ
について
「リスク」
「機会」
の両面からラクト・ジャパンの持続的な成長に対する影響を検討し関係性の高い課題を抽出。

29

特定されたマテリアリティ
マテリアリティ

個別施策

対応するSDGs● 品質管理の徹底（トレーサビリティ、フードディフェンス、温度管理等）

安心、安全な食の提供● 仕入先の選定（監査、視察、サンプル検査）● プロセスチーズ製造システムの強化（ハード・ソフト面からの見直し、従業員の教育）

健康的で豊かな
生活への貢献● 滋養と健康に資する乳製品を世界中から調達● プラントベースフード原料の充実（ビーガン、乳製品アレルギー等への対応）

ラクト・ジャパンについて● 多様なライフスタイルにマッチした食品・原材料の提案● サプライソースの多様化（品質、産地特性、価格等）

持続可能な酪農・畜産業を通じた安定供給● ベストマッチング（顧客：最適な原材料の提案・調達／取引先：販売機会の提案、新たな需要の創造）● 酪農家育成（国際的な人材交流の支援、酪農業進出の検討等）

社 長メッセージ● デジタル化の推進による調達・供給の効率化、省力化● サプライソースの多様化（主に気候変動リスクの分散、環境に配慮した酪農家の優先・支援）● 温室効果ガスの削減への貢献（酪農・畜産業界との協業、仕入先への情報・サービス提供）● フードロスの削減（商品寿命長期化への取組み、適切な賞味期限の設定、廃棄ロスの削減）● 廃棄物削減（包材見直し）● 物流の最適化（環境負荷を軽減する物流のベストマッチング）● 自社の事業所・工場での環境負荷軽減

長 期ビジョン達 成に向けた価 値 創 造 基 盤

多様な人材が誇りを持って働ける職場づくり● ダイバーシティの推進（女性、現地化・グローバル化、障がい者雇用等）● 働きやすい環境の整備（育児休暇等の制度、テレワーク等）● 人材育成の強化（教育・研修の充実化）

会社情報● 責任あるサプライチェーン管理ガバナンスの高度化● コーポレート・ガバナンスのフルコンプライ● リスクマネジメント（BCP、情報セキュリティ、コンプライアンス）

Lacto Japan Integrated report 2023

長 期ビジョン達 成に向けた経 営 戦 略

気候変動への適応および環境負荷の軽減

30

サステナビリティ活動の進捗
ラクト・ジャパングループは、持続可能な社会の実現のために、事業活動を通じて貢献するとともに、企業の持続的成長を目指す「サステナブル経営」を推進しています。

ラクト・ジャパンについて社 長メッセージ

サステナブル経営の推進体制

サステナビリティ推進タスクチームの活動

ラクト・ジャパングループでは、経営会議と管理職会議でサステナビリティ

当社グループは2023年１月に、長期ビジョンおよび中期経営計画を発表

に関する全般的な議論を行うと同時に、社内勉強会などを通じて知識の共有しました。そして、この中長期の成長戦略とサステナビリティ活動を有機的にや状況の把握を進めています。サステナビリティ活動は、「サステナビリティ推

結び付け、具体的な取組みを進めるべく、「サステナビリティ推進タスクチー

進タスクチーム」
が中心となって推進しています。タスクチームでは、長期的

ム」もメンバーを入れ替えました。新メンバーは経営戦略部門を中心に、営業な事業リスクおよび機会と対応について検討し、経営会議に提案します。これ

部門、品質アセスメント部門、コーポレートスタッフ部門、アジア事業部門なを受けて経営会議では、提言内容を審議し、施策などを取締役会に報告、取ど全社横断的に選定しています。さまざまな部署が取組みの推進に関わるこ締役会ではこれを決定し、実行について監督します。

とで「サステナビリティ」
を実務と結び付け、事業の付加価値向上につなげることを目指します。さらに今回新体制に移行するにあたり重視した点は多様な視点を取り入れることです。年代や性別のほか、中途採用者も含めるなど、
メン方針の決定・監督

経営会議

サステナビリティ推進タスクチームからの提言内容を審議し、取締役会に報告（社外取締役を除く取締役と執行役員で構成）

サステナビリティ推進
タスクチーム

気候変動の影響等、長期的な事業リスクおよび機会と対応について検討・提案（執行役員および各部門の代表者で構成）ことで、「サステナブル経営」
をボトムアップで社内に浸透させていきたいと考

情報共有・浸透対応計画の策定と実行

具体的な施策を検討し、進捗を管理するためにKPIも定めていく予定です。

バー構成に配慮しました。とくに、若手社員の起用にはこだわりました。これ

リスク管理
委員会

相互連携

全社的な各種リスクの特定と評価、
および対応について検討・提案（代表取締役社長が主催）

各部門

までは社内のプロジェクトは部門の責任者など、事業の中核人材を中心に構成することが多くありましたが、今回は会社の将来を担う若手社員を起用する
えています。タスクチームでは、今後6つのマテリアリティそれぞれに対して、

会社情報

Lacto Japan Integrated report 2023

長 期ビジョン達 成に向けた経 営 戦 略
長 期ビジョン達 成に向けた価 値 創 造 基 盤

取締役会

31

TCFD提言への対応に関する当社の取組みの詳細はこちら
https://www.lactojapan.com/ja/sustainability/climate/tcfd.html

気候変動への適応および環境負荷の軽減
ラクト・ジャパングループは、酪農・畜産業など自然と関わりの深い産業からの恵みをもとに事業を展開する企業グループの責務として、環境負荷の軽減に積極的に取り組んでいます。

TCFD提言に基づく取組み
気候変動の影響は、自然の恵みをもとに事業を展開する当社グループにとって事業継続の根幹に関わる最重要課題です。このため、エネルギー使用量とCO2 排出量の削減を進め、一次産業と共生するサステナブルな社会の実現に取り組んでいます。
ラクト・ジャパンに
ついて

ガバナンス

戦略

リスク管 理指 標と目標全社横断型のサステナビリティ推進タスク
チームが各部門と連携して気候変動関連の対応策を立案。経営会議での審議を経て取締役
会で決定、施策の実行状況も監督しています。

1.5℃シナリオ、4℃シナリオを用いて当社グ
ループの財務に重大な影響を及ぼす可能性のある気候関連リスク・機会を特定し、グルー
プ戦略の策定に反映しています。

サステナビリティ推進タスクチームで特定した気候関連リスクは、同チームから代表取締役社長が主催するリスク管理委員会に報告
し、全社のリスクマネジメントに統合しています。

Scope 1、2、3のCO2 排 出 量 を算 定し、継続的に公表しています。また、Scope 1、2、
3それぞれについて中長期的な削減目標を検討・設定しています。

社 長メッセージ

気候変動シナリオに基づく重要なリスクと機会リスクの種類想定されるリスクと財務影響

長 期ビジョン達 成に向けた価 値 創 造 基 盤
会社情報

政策及び規制移行リスク

市場

取扱商品が低炭素化への対応の遅れや、環境配慮についてのPR不足により、環境に配慮した商品を求める消費者や販売先の行動変化に対応が遅れ、取扱数量・市場シェアが低迷

移行リスク

市場

環境への配慮から酪農畜産製品の消費が減少し、当社取扱商品の販売数量・シェアを伸ばせないリスク

移行リスク

市場

仕入先がGHG排出削減を進めるために追加投資が必要となり、結果として原材料・製品仕入れコストが増加

移行リスク

評判

環境対応への遅れや情報開示不足が社会からのレピュテーションの低下や、仕入先・販売先からの取引基準への抵触につながり、取引が減少または停止となるリスク

移行リスク

評判

社会からの評判が低下し、当社のブランド価値が低下

物理的リスク

慢性

降水パターンや平均気温の変化を背景とした生物資源の生産量減、原料調達コスト増あるいは調達困難による取扱数量の減少

物理的リスク

慢性

慢性的な気候の変化（気温上昇など）
により、天候や気温の変化に左右される製品需要の変化と取扱数量の減少

炭素税・カーボンプライシング導入により原材料コストが増加

Lacto Japan Integrated report 2023

長 期ビジョン達 成に向けた経 営 戦 略

移行リスク

32

機会の種類エネルギー源想定される機会と財務影響
カーボンオフセットの活用も含め、酪農・畜産業に関係する仕入先のGHG排出量を削減することでサプライソースの確保・囲い込みを実現し、競争力のある原材料調達の強化により販売数量増加

製品及びサービス

取扱商品の供給面でBCPを求める顧客ニーズの高まりへの対応により販売数量増加

製品及びサービス

国内の気温上昇や異常気象による生乳生産量の減少に伴う輸入乳製品の販売数量増加

製品及びサービス

異常気象によって世界各地の供給偏在や流通網への影響が増大し、商社機能の相対的価値が向上し販売数量増加

ラクト・ジャパンについて評判

自社排出量の削減のPR効果などにより企業の社会的評価が向上し、質の高い人材の採用に寄与

評判

自社排出量の削減のPR効果などにより企業の社会的評価が向上し、新規取引の拡大

社 長メッセージ

リスク及び 機 会の対 応 策● 気候に関連した消費者行動や販売先のニーズの変化を把握し、商品群の拡充とビジネスの多様化を通じて求められる原料や商品を提供

長 期ビジョン達 成に向けた価 値 創 造 基 盤● 当社グループのバリューチェーンにおける環境配慮活動を推進しステークホルダーへ訴求● 既存商品群における環境配慮型商品を拡充しながら多角化を推進● 産地の分散化の推進と仕入先との関係強化による安定調達の確保

会社情報● 自社排出量（Scope1,2排出量）の削減目標の設定及び削減活動の推進● 仕入先が自らの製品をカーボンオフセットする際のサポート

Lacto Japan Integrated report 2023

長 期ビジョン達 成に向けた経 営 戦 略● GHG排出量の低減を可能とするサプライソースの確保・育成による、競争力の向上

33

多様な人材が誇りを持って働ける職場づくり
ラクト・ジャパングループは、最も重要な資産である「人」が働きがいを持って活躍することにより、持続的な価値創造が可能になると考えています。

こうした考え方のもと、私たちは経営理念と長期ビジョンを体現する人材の確保と育成に注力しています。

人材像の定義と育成

ダイバーシティの推進

ラクト・ジャパンに
ついて

人事制度

多様な人材の活躍

長に誇りを持って働く個人」
です。人事制度では各人が能力を最大限に発揮しつつ付けており、年齢、性別、信条、国籍、出身、障がいなどに関わりなく、各人がそれ自らが描くキャリアを実現できるよう、期待する役割と等級を明確化したうえで、成ぞれの強みを発揮して活躍できる環境を整備しています。例えば、グループの女

果とプロセスの両面を公平に評価しています。

性管理職比率は約2割、単体ベースで女性従業員の育児休業からの復職率は私たちが目指す人材像は、「専門性を持ち、失敗を恐れずに挑み、自分と会社の成

当社の経営理念では「フェアであれ」
を大切にする価値観（バリュー）として位置

社 長メッセージ

100%を維持しており、多くの女性従業員が自ら望むキャリアを実現しながら働いています。

総合職は、海外駐在を通じて異文化環境における課題解決力や組織運営力を身また、能力、適性を重視した採用・登用・配置を実施しており、障がいのある方のに付けていきます。また、管理職層では複数の事業領域を横断する人事異動を行う

雇用にも積極的に取り組んでいるほか、海外拠点ではローカル人材の管理職登用

ことによって俯瞰的な視野を養い、全社的な課題に取り組めるような経営人材の育を推進することにより将来的な幹部人材を育成しています。また国内拠点では、一成を推進しています。一方、卓越した専門性を持つ従業員には、スペシャリストとし

般職の従業員でも希望があれば総合職へ職種転換することが可能であり、キャリてのキャリアデザインの機会を提供しています。

ア志向の変化にも柔軟に対応できる仕組みを提供しています。

長 期ビジョン達 成に向けた価 値 創 造 基 盤

教育研修

従業員が役割や成長段階に応じて能力とスキルを身に付けられるよう、階層別研

修をはじめとした体系的な制度を構築しています。例えば若手総合職には、海外拠働きやすい環境の整備

働き方

従業員がワーク・ライフ・バランスを充実させられるようさまざまな制度を導入し

会社情報

点での研修を通じてサプライチェーンに関する知見を習得する機会を設けています。

ています。テレワークや時差出勤制度の活用により通勤の負担を軽減することがで

また、プロフェッショナルマインドの醸成と実践的な知識の習得のため、OJT研修にもきるほか、土日を含め4連休を取得できる「ブロンズウィーク制度」
を整備し、心身の注力しています。さらに、自己啓発学習に対しては会社が費用の半額を補助し、各人リフレッシュを促進。また、育児や介護をする従業員に対し転勤を免除する「キャリのレベルアップをサポートすることにより、従業員の主体的な学びを促進しています。

アサポート制度」も用意しています。

Lacto Japan Integrated report 2023

長 期ビジョン達 成に向けた経 営 戦 略

経営人材とスペシャリストの育成

34

社外取締役メッセージ

経営者としての経験を生かし、新しい体制づくりを支えたい
経済的価値と社会的価値の両立に貢献する
ラクト・ジャパンについてを進めています。私の役割のひとつは、経営者とし社外取締役

私は食品メーカーで営業や商品企画、マーケての経験を生かしてこれらの進捗を監督し、経済的ティングなどサプライチェーンに関わる実務や、部

価値と社会的価値の両立に貢献することだと考え

1979年4月
2007年4月

門の責任者を経験しました。2011年6月には社長ています。

に就任し、東日本大震災直後の混乱のなかで、事社 長メッセージ

業継続を念頭に経済的価値と社会的価値の両面

多様な価値観・人材を生かすことが重要に

2010年4月
2011年6月
2017年4月
2021年6月
2022年6月
2023年2月

池田 泰弘
日本冷蔵（株）（現（株）
ニチレイ）入社（株）ニチレイフーズ執行役員 商品本部長 兼
マーケティング部長 兼 営業本部副本部長
同社常務執行役員 研究開発部担当
商品本部長 兼 商品第一部長
同社代表取締役社長執行役員（株）
ニチレイ取締役 兼 執行役員
（株）
ニチレイフレッシュ取締役（株）
ニチレイフーズ取締役会長
同社顧問（現任）
伊藤忠テクノソリューションズ（株）社外取締役（現任）
当社社外取締役（現任）

私は2023年2月にラクト・ジャパンの社外取締

ト・ジャパンにおいては海外事業が成長の牽引役と役に就任しました。当社の取締役会では、忌憚のなっており、生産体制の整備や海外市場での販売ない意見交換を実現できており、ガバナンスが有効

例えば、多様な価値観を持つ人材がそれぞれの拡大などが価値創造に大きく貢献していると考えに機能していると感じています。今後も、独立社外

個性や得意技を生かしつつ、連携して総合力を高ています。

取締役の一員として、企業価値向上を目指して経めるといったことが重要になるでしょう。その実現

営をモニタリングし、ガバナンスおよびコンプライのための、公平で働きやすい環境づくりも大切にな

アンスの維持発展に努めていく所存です。

ります。私が経営者としてとくに大切にしていたの企業は、事業活動を通じた社会への貢献と同時長 期ビジョン達 成に向けた価 値 創 造 基 盤に、地球規模でのさまざまな課題への取組みを求会社情報

められています。こうしたなか、ラクト・ジャパンは、

当社は創業以来、価値観を同じくするメンバー

が、企業理念の浸透や、従業員が生き生きと働くこ

乳製品の価値提供を通じて、すべてのステークホ

が、一枚岩となって事業を推進し、大きな成長を遂とができる企業風土の醸成です。これらは事業推

ルダーの豊かな生活の実現に貢献するとともに、げてきました。しかし三浦社長が、在籍する最後の進の礎として欠かせないものだと考えています。そ

温室効果ガスやフードロスの削減、持続的な一次

創業メンバーであるため、今後は事業推進の方法

うした新しい取組みをサポートできるよう、力を尽

産業の実現などSDGsへの貢献を目指して取組み

や企業風土なども変わっていくはずです。

くしていきたいと思います。

Lacto Japan Integrated report 2023

長 期ビジョン達 成に向けた経 営 戦 略を創造することの重要性を感じました。現在、ラク35

社外取締役メッセージ

強靭な団結力に、
柔軟性や多様性を加えたい
長期ビジョンが中期経営計画の礎に電機メーカーで間接部門や海外販売会社、事業
ラクト・ジャパンについて本部など複数の業務を経験しました。とくに長く従す。長期ビジョンが先にあることで、中期経営計画の基盤をより確かなものにすることができたと思い

社外取締役

ます。

1978年4月
2005年6月
2009年8月

新しい一歩を踏み出す力を示せるか

2010年7月

事したのは広報、IR、渉外、環境といった外部との関係を担う仕事です。このような経験を生かし、当社

2013年9月

原 直史

社 長メッセージ

ソニー（株）入社
同社業務執行役員SVP
（株）
ゼンショー
（現（株）ゼンショーホールディングス）執行役員
グラクソ・スミスクライン（株）Japan Management Committee メンバー
独立行政法人（現国立研究開発法人）
産業技術総合研究所 特別顧問
当社社外取締役（株）オフィスRC副代表（現任）
当社社外取締役 監査等委員（現任）

当社を取り巻く事業環境はこの数年で大きく変合型食品企業へと成長を目指す過程を、メーカー経化しており、またアジアで展開する製造事業も飛躍

験者の視点でサポートしたい。そしてステークホル

的に拡大が進むことから、これまで当社が基軸としダーと建設的な関係を築き、当社にとって最も適切ているビジネスモデルも変化していかなければなり

人の目標達成に対する強い意欲、専門家としてのなガバナンス体制を構築することに貢献していきたません。

高い意識など、多くの優れた企業文化を持っていま2017年2月
2020年4月
2021年2月

長 期ビジョン達 成に向けた価 値 創 造 基 盤
会社情報

この変化に対応するために必要なことは四つあす。それらが変化に対応する力となり、今日までの

また、私は長期ビジョン「LACTO VISION 2032」

り、一つ目は「複合型食品企業への転換を目指した

成長を支えてきました。創業25周年を迎えて、人を作成する際の議論に、積極的に参加しました。

事業ポートフォリオの積極的な見直し」、二つ目は材も第2世代中心へと変わりつつあるなかで、よりしっかりとした長期ビジョンをつくったうえで、それ「情報システムの抜本的な改善とIT技術を活用し多様な人材が活躍できるよう企業文化を発展させをもとに中期経営計画「NEXT-LJ 2025」
をつくれ

た業務効率の向上」、三つ目は「多様性を尊重するる必要があります。

たことには大きな意義があると感じています。中期

組織づくりと人材の育成」、四つ目は「事業活動を

今後、当社が掲げる「フェア」という価値観を基

経営計画は、目の前の状況によって内容をある程

通して社会に還元するサステナビリティ戦略の構

軸に、多様性や柔軟性を身に付けていくことができ

度柔軟に変える必要がある一方で、何かしら寄っ築」であろうと考えています。

れば、より強い企業に成長できるはずです。私もそいと考えています。

て立つものがないと全体の方針がぶれてしまいま

当社は、社員の強靭な団結力やチームワーク、個こに何らかの形で貢献できればと思います。

Lacto Japan Integrated report 2023

長 期ビジョン達 成に向けた経 営 戦 略がアジアでの生産を拡大し、乳製品専門商社から複36

社外取締役メッセージ

新しいことに挑戦する時こそ、堅実に進める必要がある
経験不足を補いたい方をすべて新しくしたり、取組みを急ぎ過ぎてしま

ラクト・ジャパンについてラクト・ジャパンはまだ若い会社です。若い会社

うと、大きな歪みが生じます。そういったことが起こ

社外取締役

宝賀 寿男

ならではの良さがある一方で、経験が足りない部分

らないように、経験に基づいたサポートをしていけがあると感じます。私は官公庁と政府関係機関にたらと思います。

1969年 7月
1992年 6月
1993年 6月
1995年 7月
1996年 7月
1997年 7月
1998年 7月
1998年 7月
1999年 7月
2003年10月
2005年 4月
2019年 2月
2021年 2月

大蔵省（現財務省）
入省
大蔵省（現財務省）
理財局国有財産総括課長
富山県副知事
大蔵省（現財務省）
理財局たばこ塩事業審議官
同省東京税関長
同省大臣官房審議官（関税局担当）
同省退官
中小企業信用保険公庫（現日本政策金融公庫）理事
中小企業総合事業団理事 兼 中小企業大学校長
弁護士登録・田辺総合法律事務所
同風会江東法律事務所（現任）
当社社外監査役
当社社外取締役 監査等委員（現任）

計30年ほど勤務した後、弁護士に転じて約20年になります。当社はこれから新しい時代を進んでい当たり前のことを当たり前に言える社風

社 長メッセージ

取締役会は自由に発言できる雰囲気があり、すると思いますが、過去の経験が役に立つこともある

べての取締役が「自分たちの会社だ」という強い想はずです。そういった際に貢献できるよう、力を尽いを持っていると感じます。取締役会の運営というくしたいと考えています。

点では、ほぼ満点ではないかと評価しています。

長 期ビジョン達 成に向けた価 値 創 造 基 盤

当社が成長していくうえで、アジアでの事業が非取締役会に限らず、会社全体においても、当たり常に重要になります。現在、シンガポール工場の建前のことを当たり前に言える健全な雰囲気があると余地があると感じます。経営体制が変わっていく

設をはじめ、新しい取組みを複数進めているとこ感じます。これは非常に重要な要素であり、従業員

なかで、当社が健全な成長を続けていくために、ろです。加えて国内においても、機能性食品原料

にとって働きやすい環境を整えるうえで欠かせない人材育成や研修の場を増やしていく必要があると事業のように将来を見据えた新しい事業が始まりことだと思います。

考えます。

つつあります。

会社情報

こういった新しいことに取り組む時こそ、王道をきちんと踏まえ、堅実に少しずつ進めていく必要があります。新しい事業だからといって、物事の進め

中期経営計画と長期ビジョンはともに、社会や投資家の皆さまには、当社の真面目で誠実な企

経済の変化に前向きに対応し、大きく成長していく

業文化を知っていただき、そのうえで新しいことにのだという姿勢がはっきり表れています。

果敢に挑戦しようとしている姿勢をご理解いただけ

一方で人材育成や研修の場については改善のたら嬉しいです。

Lacto Japan Integrated report 2023

長 期ビジョン達 成に向けた経 営 戦 略

くので、従来とは異なる判断が必要な場面が多くあ37

社外取締役メッセージ

海外進出で複雑化するマネジメントを注意深く見守る社外取締役
ラクト・ジャパンについて今は組織のガバナンスについて考える時期

れは会社が発展する際に必ず起こることで、悪いこ社 長メッセージ

長年会計監査に携わり、多くの企業をみてきましとではありません。
「組織のガバナンスをどう利かせた。ラクト・ジャパンと同業種、同規模の企業に関るべきか考える過渡期に入った」と捉えるべきでわった経験を当社での業務に生かしたいと考えてす。違う意見を持っている人をどう取りまとめ、どういます。

やって社会的使命を果たしていくかを、皆で真剣に今後、当社がアジアでの事業を拡大するうえで、考えてほしいと思います。

坂本 裕子

1984年10月 監査法人中央会計事務所入所（最終名称：みすず監査法人）
1988年 3月 公認会計士登録
2001年 7月 中央青山監査法人代表社員（最終名称：みすず監査法人）
2006年 6月 みすず監査法人理事
2007年 7月 監査法人A＆Aパートナーズ代表社員
2011年11月 税理士登録
2013年 6月 （株）
小森コーポレーション社外監査役（現任）2019年 2月 当社社外監査役
2019年 4月 預金保険機構監事（現任）2019年10月 坂本裕子公認会計士事務所所長（現任）
2021年 2月 当社社外取締役 監査等委員（現任）

マネジメントがより重要になるはずです。例えば海なった際に、私の知見やノウハウを役立ててもらいたいと思っています。
当社は創業メンバーが懸命に努力し、今日まで
長 期ビジョン達 成に向けた価 値 創 造 基 盤の成長を支えてきました。そういった方々には、何個々の女性に合った働き方を考えてほしい
これからより一層取り組んでいってほしいことをで、改めて仕事にまい進したいと考える人もいるは挙げるとしたら、女性活躍があります。女性の管理ずです。ですから、それぞれの家庭環境などの事情

職をもっと増やしてほしいですし、営業の現場でもを踏まえて、会社と個人が一丸となって最適な働き

さらなる活躍を期待しています。

方を考えていただきたいです。

会社情報

ただし、商社の仕事は、24時間365日、地球規

乳製品は人間にとって非常に重要な食品です

模で物事に取り組む厳しいものです。仕事を最優が、日本だけでは需要をまかなうことができないた

一方、現在のように組織が大きくなってくると、先で考えたいと覚悟している人もいれば、家庭とバめ、海外から調達する必要があります。そのため当従業員同士でも、対話をしたことがない、顔を突き

ランスを取りたいと考える人もいるでしょう。子ど社は、専門商社として今後も非常に重要な役割を合わせたこともない、ということがあるはずです。こもの成長とともにライフステージが変化したこと担っていくと考えています。

も言わなくても互いの顔を見れば気持ちが通じるくらいの信頼関係があるでしょう。

Lacto Japan Integrated report 2023

長 期ビジョン達 成に向けた経 営 戦 略

外でコンサルティング会社などの協力が必要に38

取締役紹介取締役

ラクト・ジャパンについて社 長メッセージ

三浦 元久

前川 昌之

阿部 孝史

小島 新

分銅 健二

池田 泰弘

代表取締役 経営全般
内部監査室・品質アセスメント室 担当

取締役 社長補佐
海外事業管掌 経営戦略 担当

取締役 アジア事業管掌 兼
LACTO ASIA PTE LTD. 社長

取締役 営業管掌

取締役 管理部門管掌 兼コーポレートスタッフ 部門長

取締役

営業部門や海外現地法人の責任者として豊富な業務経験を有し、2011年からは取締役として、2017年からは代表取
締 役 社 長として当社の経 営に深く携わっています。

経理・財務など管理部門における豊富な業務経験があり、2013年からは取締役として経営に携わっています。現在は、海外事業管掌とともに、2023年に新設した経営戦略部門も担当しています。

長年、乳製品原料やチーズ事業部門の営業に携わっており、国内営業部門の責任者として豊富な業務経験を有しています。現在はアジア事業部門の責任者として、商社および製造事業を運営しています。

乳製品原料の営業経験が長く、2016
年からはアジア事業部門の責任者として同事業の成長を牽引してまいりました。現在は、乳原料・チーズ事業部門および新規事業部門の国内営業部門全般を管掌しています。

管理部門を統括し、経理・財務をはじめとして人事、総務やIRなどの管理部門
業務全般に関する豊富な経験と幅広い知識を有しています。

長年にわたる食品業界における経営者
としての経験や、食品製造業における消費者向けビジネスを含む研究開発、生産、販売など幅広い経験や知識を有しています。

社外取締役比率女性取締役比率取締役10名のうち４名が社外取締役

取締役10名のうち1名が女性取締役

40％

10％

監査等委員の社外取締役比率

指名・報酬諮問委員会の社外取締役比率

監査等委員4名のうち3名が社外取締役

指名・報酬諮問委員会
3名のうち2名が社外取締役

75％

67％

取締役（監査等委員）

長 期ビジョン達 成に向けた価 値 創 造 基 盤
会社情報

原 直史

宝賀 寿男

坂本 裕子

取締役
（監査等委員）取締役（監査等委員）

取締役（監査等委員）

取締役（監査等委員）

社外 独立

社外 独立

社外 独立

大手事業会社における広報・IR業務の経験や知見、さらには経営幹部としてエレクトロニクス産業をはじめとする複数の業界経験を有しています。

弁護士としての経験や官公庁での勤務

公認会計士として長年活動を続け、か経験など、幅広い分野に関し深い知見を有しています。

つ監査法人での経験も長く、企業の財
務および会計に関する十分な知見を有しています。

一貫して国内外における営業および営業関連業務に従事しており、当社事業に関する豊富な経験と幅広い知識を有しています。

Lacto Japan Integrated report 2023

長 期ビジョン達 成に向けた経 営 戦 略

阿部 公昭

社外 独立

39

スキルマトリックス
取締役会は、取締役・監査等委員の知識・経験・能力などを踏まえ選任したメンバーで構成しています。

企業経営・
経営戦略

営業・
マーケティング

国際
ビジネス

業界知見

●

●

財務会計・
ファイナンス法務・
コンプライアンス

人事・
人材開発

ガバナンス・
サステナビリティ

多様性・
異業種経験

取締役（監査等委員である取締役を除く）
ラクト・ジャパンについて社 長メッセージ

三浦 元久

●

前川 昌之

●

阿部 孝史

●

●

●

●

●

小島 新

●

●

●

●

●

●

●

●

分銅 健二

●
社外
独立

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

監査等委員である取締役
阿部 公昭

●

長 期ビジョン達 成に向けた価 値 創 造 基 盤
会社情報

原 直史

社外

宝賀 寿男

社外

坂本 裕子

社外

独立

●
●

独立

独立

指名・報酬諮問委員会 委員長
指名・報酬諮問委員会 委員

●

●

●

●

●

●

●

●

●

Lacto Japan Integrated report 2023

長 期ビジョン達 成に向けた経 営 戦 略

池田 泰弘

●

40

会社情報

財務サマリー
2016年11月期

2017年11月期

2018年11月期

2019年11月期

2020年11月期

2021年11月期

2022年11月期

売上高（百万円）

88,679101,334

115,440

116,794

110,837

110,883

147,423

経常利益（百万円）

1,434

2,522

2,612

2,746

2,780

2,681

3,134

946

1,755

1,784

1,963

2,062

1,959

2,286

1,175

1,481

1,750

1,777

1,777

2,367

3,173

3,560

△5,048

356

3,365

4,534

△4,037△10,408

投資活動によるキャッシュ・フロー（百万円）

4

△137

△863

848

△136

△291

△287

財務活動によるキャッシュ・フロー（百万円）△1,655

2,384

989△3,694△3,764

4,658

11,078

現金及び現金同等物の期末残高（百万円）

5,767

2,987

3,477

3,946

4,508

5,014

5,883

純資産額（百万円）

11,41912,785

14,431

15,964

17,592

19,57822,481

総資産額（百万円）

37,56145,90548,967

48,13443,36952,89973,456

１株当たり純資産額（円）2,335.43

2,605.95

1,462.35

1,618.31

1,774.58

1,978.42

2,265.51

１株当たり当期純利益（円）

193.57358.96182.31200.11209.47

198.73231.64−354.31

178.48195.98205.73195.90228.80決算年月
業績状況

親会社株主に帰属する当期純利益（百万円）
包括利益（百万円）
ラクト・ジャパンについてキャッシュ・フロー状況
営業活動によるキャッシュ・フロー（百万円）

社 長メッセージ

財政状態（会計年度末）

1株当たり指標

主要な指標

長 期ビジョン達 成に向けた価 値 創 造 基 盤

自己資本比率（％）

30.4

27.8

29.2

33.0

40.4

36.9

30.5

ROE：自己資本利益率（％）

8.7

14.5

13.2

13.0

12.3

10.6

10.9
5.0

会社情報

ROA：純資産経常利益率（％）

3.7

6.0

5.5

5.7

6.1

5.6

PER：株価収益率（倍）

8.30

11.45

21.83

17.57

14.05

11.75

9.16

PBR：株価純資産倍率（倍）

0.69

1.58

2.72

2.17

1.66

1.18

0.94

配当性向（％）

16.5

10.6

11.0

11.0

14.3

16.1

17.3

202（3）

231（3）

260（4）

285（3）

305（9）

323（20）

364
（16）

その他
（人）
従業員数（外、平均臨時雇用者数）（注）１．従業員数は、就業人員数であり、臨時雇用者数（パートタイマー、人材派遣会社からの派遣社員を含む。
）は、年間の平均人員を（ ）
外数で記載しております。
２．当社は、2019年５月１日付で株式１株につき２株の株式分割を行っておりますが、2018年11月期の期首に当該株式分割が行われたと仮定し、１株当たり純資産額、１株当たり当期純利益及び潜在株式調整後１株当たり当期純利益を算定しております。
３．
「収益認識に関する会計基準」（企業会計基準第29号2020年３月31日）
等を2022年11月期の期首から適用しており、2022年11月期に係る主要な経営指標等については、当該会計基準等を適用した後の数値を記載しております。

Lacto Japan Integrated report 2023

長 期ビジョン達 成に向けた経 営 戦 略

潜在株式調整後１株当たり当期純利益（円）41株式情報 2023年5月31日現在
株式及び株主数

発行可能株式総数
発行済株式の総数
株主総数

39,116,000株
9,931,200株
8,023名所有者別の株式保有比率
金融商品取引業者

外国法人など

3.28%

9.38%

その他の法人

個人・その他

13.80%

42.97%

金融機関

30.52%（注）
上記の数値は小数点以下第3位で四捨五入しているため、合計が100％にならない
場合があります。

大株主の状況
株主名

持株数（株）

持株比率（％）

株式会社日本カストディ銀行（信託口）

1,442,000

14.52

日本マスタートラスト信託銀行株式会社（信託口）

1,048,400

10.56

八住 繁

291,400

2.93

三浦 元久

261,823

2.63

鎌倉 喜一郎

243,000

2.44

森永乳業株式会社

200,000

2.01

よつ葉乳業株式会社

200,000

2.01

株式会社明治

180,000

1.81

小島 新

172,063

1.73

GOLDMAN SACHS INTERNATIONAL

171,973

1.73（常任代理人 ゴールドマン・サックス証券株式会社）

会社名

株式会社ラクト･ジャパン

英文表記

Lacto Japan Co., Ltd.

所在地

〒103-0027

代表電話番号

TEL：0570-055-369

創立

1998年5月

資本金11億58百万円

従業員数

364名
（連結）

編集方針

東京都中央区日本橋二丁目11番2号
FAX：03-6281-9748

太陽生命日本橋ビル22F

ラクト・ジャパングループでは、事業を通じて関わるすべてのステークホルダーの皆さまに、当社グループのありたい姿や経営戦略、価値創造に向けた取組みなどをお伝えするために、「統合報告書2023」を発行いたしました。本報告書をきっかけに当社グループへのご理解をより深めていただければ幸いです。
【報告対象期間】
2021年12月1日〜 2022年11月30日（一部に対象期間外の情報も含みます）【対象範囲】
株式会社ラクト・ジャパン、およびグループ会社【見通しに関する注意事項】本報告書には、当社の戦略や見通しなど将来の業績に関する記述が含まれております。これらは現時点における当社の判断に基づくものであり、リスクや不確実性を含んでおります。経営環境の変化など、さまざまな要因により変更されることがあります。あらかじめご了承ください。

Lacto Japan Integrated report 2023

会社概要 2022年11月30日現在

42