大谷理事長続投承認されるられた副理事

平成二十六年五月二 第六号議案 平成二十 氏が長年務め十八日（水）十三時三 六年度事業計画案
十分より、名鉄グラン 第七号議案 平成二十 長を退任する
その功績と感ドホテル十一階柏の間 六年度すし共通券事業 こ と と な り、滞りなく総支部名海田西高碧一

知多南部
南宮

第五十六回通常総代会◆テーマ◆《 先見力と実践 》◆スローガン◆ 国統一『すしの日』事業は顧客
１ .全
へ の 感 謝 の 日、 業 界 発 展 の た め 全店で取組もう.  ロウイルス・食中毒の予防には、２ ノ手洗いに努めよう.端 午の節句『ちまき寿司』商品化に努力しよう 世代後継者育成のため、すし技
４ .次術認定制度にチャレンジしよう.  介アレルギーを啓蒙しよう
５ 魚３!

にて愛知県すし商生活 計画案
束の贈呈を行衛生同業組合第五十六 第八号議案 平成二十 謝を込めて花組合員が減少する厳し会計報告では、年々、 いました。

回通常総代会が開かれ 六年度収支予算案
ま し た。 総 代 百 十 名、出席七十名

原案通り審議承認さ い時世の中、役員・組 代会は終了しれ た の は 次 の 議 案 で 合員・事務局の努力に たものの、議案説明に 代理として、健康福祉 ラ ン ド ホ テ ル の 力 のより、予算よりも増益 力が入り、三十分遅れ 部生活衛生課長和久田 入った料理に舌鼓を打200枚以上（15枚）!

お客様への販促にご活用下さい。

す。

300枚以上（20枚）!

このすしカレンダーで、第一号議案 平成二十 となったことが報告審 て 十 五 時 三 十 分 よ り、 元資様、名古屋市から ち、商社会・組合員と第五十六回通常総代会 は市長の代理として健 懇親を深め、その勢いまた、本年は、二年 懇親会を開催いたしま 康福祉局食品衛生課課 は、十八時からの二次世界遺産の話題で注目が集まる今、議承認されました。

日本が誇るすしの魅力が、満載。

五年度事業報告400枚以上（30枚）!

世界遺産になった和食。

第二号議案 平成二十平成25年度 すし共通券功労支部表彰

長池田功人様、衆議院 会へと柳橋の夜の街へ
五年度すし共通券事業 に一回の役員改選とな した。
ります。大谷親雄氏がご来賓十九名、商社 議員赤松広隆様、そし と流れていきました。
報告（横井健太郎）第三号議案 平成二十 前期に続き、六期目と 会二十二名、組合員七 て、商社会会長の金印

500枚以上（40枚）

尾浜して理事長になること 十名と多数の方にご出 物産株式会社名古屋支
五年度会計報告第四号議案 平成二十 が、承認されました。 席いただいたこと、御 店長薬師寺雄二様より懇親会では、名鉄グ商社会会長 金印物産㈱ 薬師寺 氏!

屋号の名入りも承ります。

（奇数月15日１回発行）（１部 30円）（組合員の購読料は組合費に含む）

ご祝辞を賜りました。

600枚以上（50枚）

原

ま た、 前 期 を 以 て、 礼申し上げます。

予約承り中！！

発 行 所
名古屋市中村区名駅4−15−15
名古屋綜合市場ビル３階
愛知県すし商生活衛生同業組合内
愛知すし商新聞社
電 話（052）583−1183
FAX（052）586−1071
発行人 大 谷 親 雄
編集人 横 井 健太郎

前期で副理事長を退任された澤田氏・滝野氏

五年度利益処分案

英語版もあります

健康福祉部生活衛生課長 和久田元資様

中野玉英書
題字
愛知県からは知事の2015年（平成27年）すしカレンダー

健康福祉局食品衛生課課長 池田功人様
実績（副賞）

部

第五号議案 役員改選 澤田啓弌氏と滝野恵正

6期目を再任された大谷理事長

第632号
2014年(平成26年）７月15日 奇数月1回 発行

愛 知 す し 商 新 聞（１）（昭和50年９月27日第３種郵便物認可）

第56回通常総代会開催

五月定例理事会○出席 三十四名
決 算 書（ 案 ）・ 利 益 一泊二日６３０００円○委任状提出 二十二名処分（案）㋑二十六 十月七日（火）名古屋
五十六名○合計
年 度 収 支 予 算 案 に 七時二十四分発＝東京
()
日時 平成二十六年
ついて経由＝新潟十時四十九
五月十四日（水） ③平成
 二十六年三月三 分着大会参加 泊十一日基準日すし券 十月八日（水）観光
午後二時から発行額、供託金につ 新 潟 駅 十 七 時 二 十
午後三時三十分いて。
場所 柳橋分＝名古屋二十一時半 中央水産ビル三階会議室
二 第五十七回全国す 頃
司会 高須専務理事
し連「新潟大会」に————————ついて————————
磯村副理事長より説 Ⅲ 報告事項
Ⅰ 理事長挨拶
明があり、承認された。 一 す し券部からの報
本 日 午 前 十 時 よ り、 平成二十六年十月七日
告（宮本すし券部長）
五名の監事の方に出席 火( )Ａ Ｎ Ａ ク ラ ウ ン 月例報告を頂き、諸帳簿等を細 プラザホテル新潟にて ●販売部にわたり監査賜りま 開催。
四月 ６３３９枚した事を、報告させて ①大会
 案内、日程スケ ◆換金ジュールについていただきます。
四月 ３５３０枚総代会が迫ってきて ②参加
 申込の締切六月 二 青年部より
お り ま す が、 本 日 は、 十一日（水）（浅田部長）

食中毒予防の三原則

清潔、冷却、加熱
自主衛生管理の徹底も三原則

一、食中毒予防のな材料を使用する①清潔
 の原則＝清潔▽手洗いを十分に行う▽食器・調理器 具 類 は 使 用 後、殺菌消毒し、衛生的に保管する▽ネズ ミ、 ゴ キ ブ リ、ハエ等の衛生害虫を駆除する。
②迅速・ 冷 却 の 原則＝速やかに調理し、早く喫食する▽食品は冷蔵保管する。
③加熱
 の原則＝加熱が 必 要 な も の は、中心部まで十分に加熱する（中心温度七十五度、一分間以上加熱）

あいち健康マイレージ事業「協力店舗募集」のお知らせ
愛 知 県 で は、 平 成 く り 応 援 カ ー ド！ 〜
二 十 六 年 度 か ら 市 町 ＭｙＣａ〜（まいか）』村 と 協 働 で 県 民 の 主 （優待カード）が交付
体的な健康づくりを されるというもので
促 進 す る「 あ い ち 健 す。
康 マ イ レ ー ジ 事 業 」 ぜ ひ、 協 力 店 に 登を実施します。
録 し て い た だ き、 一
こ の 事 業 は、 県 民 の 緒 に 県 民 の 健 康 づ く
皆様が運動や食事な り を 応 援 し ま せ ん
ど、 生 活 習 慣 の 改 善 かにつながる取り組み
や 各 種 健 診 の 受 診、地域活動への参加など、 様 々 な 健 康 づ く
り に 取 り 組 む と、 県内の協力店でサービス（ 特 典 ） を 受 け られ る『 あ い ち 健 康 づ

組合員の皆さん ! 優良食材並びに機器・設備等が展示され情報収集、情報交換等、お店の繁盛につながる為、是非、のぞいてみて下さい。

お問い合わせ先
愛知県すし商生活衛生同業組合 電話052-583-1183

日時 2014年10月14日
（火）
・15日
（水）
・16日
（木）
場所 吹上ホール

今年は例年より1ヶ月早い10月の開催となります■第３回技術講習会
平成26年10月1日（水）14：00〜
場所：名古屋中央市場水産ビル3F

・「優待カード」を提示した方に、サービスのご提供をお願いします。
・サービスの内容は、各店舗がご自由に決めてください。
・詳しくはこちら ⇒ http://www.pref.aichi.jp/0000071847.html＜お問合せ先＞ 愛知県健康福祉部 健康対策課 計画Ｇ
電話：052-954-6269：：：総代会がスムーズに進 ③組合助成金について ①第二 十回全国すし研究会愛知理事会
められます様、質問は ④交通
 手段、費用（概算※観光料金別 )日時
本日お受けしますので、宜しくご審議、お Ａコース【飛行機利用】 六月三日 火( 十)一時
場所
二泊三日７２０００円願い致します。
名古———————— 十月六日（月）名古屋
 屋テレビ塔四階
パー〈セントレア七時五十 クバンケット
Ⅱ 審議事項
五 分 発 〉 観 光 ホ テ ②組合助成金について
議長 大谷理事長
ル 泊 十 月 七 日（ 火 ） 三 支 部 長 交 代 連 絡
（四月より）
敬称省略［ 議 事 録 署 名 者 指 名 ］ 大会参加 ホテル泊
①瀬戸支部長
田中副理事長、磯村副 十月八日（水）観光
理事長、橋本副理事長 新潟〈十九時十五分発〉 山楽 高島 次男
名古屋〈セントレア〉 ②津島支部長
一 第五十六回通常総—
代会の件について二十時二十分着
明生 長谷川 明
滝 野 副 理 事 長 が 説 Ｂコース【飛行機利用】 四 平
 成二十六年度調理師試験について
一泊二日６６０００円
明、承認された。
試験日①すし 券事業功労支部 十月七日（火）名古屋
表彰について、別紙 〈 セ ン ト レ ア 七 時 五 十八月七日（木）のすし券実績（支部 五分発〉大会参加 ホ
願書受付別購入枚数）参照に、 テル泊
六月二日（月）〜
平成二十五年度購入 十月八日（水）観光
六月六日（金）
枚数が、一店当たり 新潟〈十九時十五分発〉 五 その他
名二百枚以上の支部を—古屋〈セントレア〉 ①法務
 省保護局のチラ
二十時二十分着
シ一店一枚配布お願表彰する。
いします。
②総代
 会資料、会計報 Ｃコース【新幹線利用告㋐二十五年度収支 宿泊代含む】（事務局）【協力店の募集について】■第２回技術講習会
平成26年9月10日（水）14：00〜
場所：名古屋中央市場水産ビル3F〜ありがとう40周年〜
おもてなし・食と旅のロマンを求めて!
■第１回技術講習会（行われました）
平成26年7月9日（水）15：00〜
場所：守山区 知多海寿司

第40回
外食 産 業フェア
平成26年度 技術講習会開催のおしらせ

組合員の為の総合展示

すし技術コンクール出場者募集!!
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【本社】〒464-0835
名古屋市千種区御棚町 3-24
TEL（052）762-5100 FAX（052）762-9100【柳橋中央市場】〒450-0002
名古屋市中村区名駅 4-15-2 総合食品センター内
TEL（052）581-0315 FAX（052）581-0316
左から「鰹本節血合抜削り」「鮪本節血合抜削り」「宗田鰹削り」になります。

最高級削り節慶長年間創業の食品卸（鹿児島県枕崎産）㈱タキモ本店 “本物の味”にこだわる
商社会紹介（昭和50年９月27日第３種郵便物認可）（２）

愛 知 す し 商 新 聞
2014年(平成26年）７月15日 奇数月1回 発行

第632号

和洋食材、割烹用食品全般を取り扱っております。

削り節は、熟練の職人が見立てた良質の節を丁寧に削り、仕上げております。社内製造のため、節の種類、削り方など、お客様のご要望にも細やかに対応させていただきます。また、鮎や順才など初夏の食材も幅広く取り揃えております。口取り、前菜、デザートなど何でもご相談賜ります。

本社／名古屋市中区栄5-16-18052（262）7741
福江センター／ 052（883）1601

全 国すしし研究会
推奨商品

長 寿 を 願 っ て ︑祝 い ︑喜 ば れ ︑食 べ て 美 味 し い

長寿祈願の﹁海老﹂︑子孫繁栄祈願の﹁数の子﹂
︑

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黒柳 英之

安城

4946

95

21.6

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３位

服部 史和

西尾

46

48

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◆海老
◆ 数の 子◆玉子◆ しいたけ◆ きゅう り◆ かんぴょう◆でんぶ◆ おぼ ろ 昆 布

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寿司カウンター・厨房機器・店鋪設計〒四五二 〇—九四三愛知県清須市新清洲一 六— 二—二ＴＥＬ 〇五二 四—〇〇 一—七一一
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縁を結ぶ﹁干瓢﹂
︑栄養満点の﹁玉子﹂など七種類の具材を長寿を喜ぶ﹁おぼろ昆布﹂で巻いた︑縁起物の太巻すしです︒
お年寄りからお子様まで食べやすいよう少し細めに巻きました︒
日本を代表する健康食のおすしを食べて85２位

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第二十回 全国すし研究会「愛知県理事会」開催
戴いた生ビールを飲み

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六月三日（火）愛知 を合わせ43

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家族みんなで健康になりましょう︒

西尾後藤会計事務所ながら、交流を深めまIN

高須 寿和

通 帳、領 収 書、請 求 書だけでＯＫ ! !

した。愛知県理事会を黒柳さん・高須さん・服部さん（税抜）

県名古屋市の中心にあ て頑張り盛り上げて戴いた協力

商社の方々、当日受付を手伝って戴いた、青年部所属の奥様方、そして事務局の皆様にこの場をお借りし、御礼申し上げます。
来年は、この愛知で、すし技術コンクール全国大会が開催されます。今以上に、組合員の 眺 望 を 楽 し み な が で力を合わせて頑張り

グロス HDCP ネット

OUT

優勝

成績表

懇親会のテーブルマジック

協力商社による商品展示

5,000円〜

美味しくいただけます!!

全国すし商生活衛生同業組合連合会加盟店

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円

長寿巻の販促ポスター※支部長を通じて販促物（ポスター・申し込み用紙・長寿巻を包む袋）のサンプルを配布します。ぜひ売上増大に取り組んで下さい。販促物は組合事務所で販売しています。

る名古屋テレビ塔四Ｆ ま し ょ
十四時

パークバンケットにお う。

いて、全国より参加者約五十名により第二十 四十五分回全国すし研究会「愛 からの全知県理事会」を開催致 体会議では、いろ愛知県からは、全国 いろな問

世界にもっと本物の寿 は、 テ レ司を伝えられる様、力 ビ塔から林哲氏の基調講演

月額しました。

すし研究会副会長で愛 題点や取知すし研究会会長の浅 り組みに田基義をはじめ、十六 つ い て、

名 参 加 の 協 力 に よ り、 熱い論議

設営・運営致しました。 がされました。
そ の 中 で も 京 都 で ら、アトラクションで、 ましょう。

『日本一長〜い長寿巻
長さ100mに挑戦!!』決定

敬老の日となる9月15日（月・祝）に、特別養護老人ホーム『希望の郷』（名古屋市港区）で、愛知県すし組合の行事として、100mの長寿巻を作るのに挑戦することが決定しました。組合員の多数の参加を、お待ちしています。
すし組合全体で、長寿巻を盛り上げよう!!

敬老の日に向けて長寿巻を販売しよう!!

末 広 がりの 八つの 具材

おぼろ昆布は筋と包丁が シャリは150g〜160gぐらいの少な目で。 断面作例。直径4.5センチとお年寄りも平行になるよう巻きます。 バラ数の子を入れることで歯ごたえにアクセントが。 食べやすい一口サイズです。

ま っ た 基 調 講 演 で は、 は、組合員、研究会の 錦 の マ ジ ッ ク バ ー （愛知すし研究会11111111111111111111111111
講師に株式会社エトル メ ン バ ー の ほ と ん ど磯村利英）
から田中店加を頂き総勢三十名で 合員の減少は、六支部 です。優勝は西尾支部
momentos
第六ブロック会開催 開催する事ができまし 十五名、増減無しは三 の 高 須 寿 和 さ ん で しスコ代表取締役社長
が、すし技能検定（国 長 は じ め 三 名 の マ ジ支部でした。支部会議 た。なんと三回目の優た。
林 哲（はやし さと 家試験）を受けており、 シ ャ ン に テ ー ブ ル マ
六月二十五日（水）、 会議は、ブロック長 は二か月に一回が五支 勝です。
し）氏をお迎えし、「海 資格を取ると講師等が ジックを披露していた
そして、当日参加し第六ブロック会議とゴ （ 岡 崎 支 部 ） 長 坂 の 挨 部ありました。増税に外で本当に食べたい日 出来、その他いろいろ だきました。間近で見ルフコンペを、岡崎の 拶に始まり、大谷理事 関しては、あまり影響 て頂いた皆さんの協力
額田ゴルフ倶楽部に於 長の挨拶を頂き早速議 が 無 い と の 意 見 が 多 のおかげで、無事に終本のすしとは」と題し、 役立つとの話がありま るマジックに皆さん大い て 同 日 開 催 し ま し 事に入りました。二十 かったです。税込税抜 了できました。ありが次の二つの項目につい した。今年は愛知県の い に 盛 り 上 が り ま した。まずはゴルフコン 五 年 度 の 会 計 報 告 の 表 示 に 関 し て は、自 由 とうございました。て講演がありました。 研究会会員からも、数 た。そして、協力商社
ペ二十七名参加で八時 後、来年の事業予定と 表示が殆どでした。 （第六ブロック長
・ 日 本 人 だ か ら 出 来 名受験する予定です。 のキリンビール・アサ（岡崎）長坂繁二）
次にコンペの表彰式
二 十 分 ス タ ー ト で プ 会費について協議をしレーをしました。三時 ました。続いて各支部る、海外展開を見据
又、長寿巻の現状に ヒビール様からご提供
すぎから会議室に於い 長に活動状況などを発えたおもてなし
ついてはて第六ブロック会議と 表して頂きました。組・海外で喜ばれるすし 昨年に続表彰式を行とは？
き各県共いました。
出席者はイタリアでは三千軒 に力を入
豊 田 六 名・ほどの日本食の店があ れ て 頑
岡 崎 六 名・り、そのうちの十五％ 張ってい西 尾 四 名・
位がすし屋ですが、日 るとの報
刈 谷 二 名・
安 城 二 名・
本人経営の店は五％に 告があり
碧 南 二 名・も満たないようです。 ました。
幡 豆 二 名・
そのせいか本物の職
十七時
知 立 二 名・人が少なく、すしの文 四十五分
高 浜 一 名・本部からは化がねじ曲がって伝え からの懇大谷理事長・
ら れ て い る よ う で す。 親 会 で犬飼副理事長・浅田青年部長に参十三時三十分から始

愛知すし研究会と協力商社の皆さん

お店 でもお持帰りでも、長寿巻とは…… 2011年の敬老の日に合わせて、福井県鮨組合が考案したイベント寿司です。愛知県では、この福井の成功を受け、２月３日の『丸かぶりすし』のように、人気商品となるよう販売宣伝活動をするものです。
『雛ちらし』とも違い、全くの一からの開拓になりますので根気よくイベントとして続けていきましょう。
決まり事 海老・数の子・かんぴょう・椎茸・きゅ
うり・おぼろ・玉子の７種類をおぼろ昆布で巻いたものを推奨します。
販売期間 敬老の日を中心とした９月の１か月間。
販売の仕方によっては、年間商品として販売することも可能です。

第632号
2014年(平成26年）７月15日 奇数月1回 発行

愛 知 す し 商 新 聞（３）（昭和50年９月27日第３種郵便物認可）

愛 知 す し 商 新 聞

理事会

行事等

23/ ７月 理事会16日(水）
長寿巻 ９月15日（月・祝）敬老の日
23/ ９月 理事会16日(火） 長寿巻、日本一の長さ100mに挑戦!!
ゴルフ大会 ９月24日（水） 品野台C.C.
・全国すし連「新潟大会」10月７日（火）ANAクラウンプラザホテル
23/10月・第40回外食産業フェア開催
10月14日（火）〜16日（木）吹上ホール
すしの日 11月１日
23/11月 理事会19日(水）
すしの日感謝イベント10月中旬〜11月上旬
23/12月おせち寿司 12月31日
理事会20日又は21日

27/ １月

新春懇親会・理事会 １月20日（火）〜21日（水）丸かぶりすし（恵方巻）節分２月３日

雛ちらし ひなまつり３月３日
23/ ３月 理事会18日(水）
中部ブロック代表者「福井県会議」３月４日（水）《注》①都合により変更することがあります。
②各委員会は、理事会前に開催してください。
③常務理事会は、必要の都度開催します。
④本部行事予定日には、各支部の行事・催事は極力避けてください。
⑤理事会は支部長ないし理事が都合が悪い場合は、代理者を出してください。

080−5293−8811（大谷理事長）090−8869−7620（高須専務理事（きく寿し））：

名港印刷株式会社〒- 名古屋市港区築三町３ ６—ＴＥＬ ０５２ ６— ５２ ３— ３１１ＦＡＸ ０５２ ６— ５２ ３— ３１５E-Mail info@meikou-p.co. jp
URL http //www. meikou - p.co. jp：4550044

各店、お客様１名参加OK ！
さらに、ダブルス戦を開催お客様とペアを組んで！
ご夫婦・カップルも参加OK！（賞品あり）
詳細は開催の案内にてお知らせします

日場時
所

９月24日
（水）
品野台カントリークラブ
瀬戸市上品野台町1350/TEL（0561）41-0078

参 加 費

4,000円
参加賞・賞品・パーティ代（弁当）

申込締切

９月１日
（月）
愛知県すし商生活衛生同業組合 本部まで
TEL 052-583-1183

OOOOOOOOOOOOOOOOOOOO

購入枚数

1刈谷

1,100

2豊橋

600

3安城5004一宮4005578999中村300

蒲郡

300

瑞穂260

名東240

千種200

緑200

知多南部

200

組合旗を囲んで贈」と書いてあり立派 か。皆さん、情報お待な物です。どこの支部 ちしています。に も 有 る ん で し ょ う （碧南支部 鈴木幸夫）〈緊急連絡先〉≪お客様と楽しいゴルフを！≫支部

商社会懇親ゴルフ

８月12日（火）〜 ８月15日（金）ゴ ル フ 大 会のお知らせ

順位

商社会主催 六月ゴルフ会開催

組合本部
事務所夏期
休暇のお知らせOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO

５月・６月 すし券購入ベスト10

柴又帝釈天での記念撮影

六月十八日（水）知 勝は、大谷理事長（グ多 カ ン ト リ ー 倶 楽 部 ロス九十六、ネット七、ベスグロは（グ（愛知県知多市）にて、 十二）ゴルフ会が開催されま ロス七十五）で回られ持ってきました。皆さ した。当日の天候は朝 た大津氏（東３冷凍機）
ん び っ く り で「 昭 和 から小雨が降り続きま でした。来年度につき四十年ミツカン酢・寄 したが、プレーに影響 ましては、本年同様六が出るほどの強さでは 月に計画したいと考えなく、全員が本来の力 ております。
なお、協賛商社八社を発揮できたものと思います。今回の出席者 は下記の通り、ご協力は大谷理事長ほか組合 有 難 う ご ざ い ま し た。
五名、商社会九名の十 アサヒビール、アド・
五 名 に て 行 わ れ ま し イースト、宇佐見商店、た。優勝は、アド・イー キリンビール、九重味ストの東氏（グロス八 淋、西田商事、金印物23/ ２月

講習を受ける岡崎支部の皆さん

豊橋支部 便り

年月は、映画の脇役の気持ちで大いに楽しんでいました。
夜の宿泊は、筑波山麓「筑波山温泉」ガマの油で有名な筑波山さぞかし四六のガマガエルに囲まれて、うなされることなく料理とお酒を楽しみぐっすりと眠りに就くことが出来ました。二日目は、東京スカイツリー、一人平 成 26 年 度 行 事 予 定 表だけ浅草演芸場に、天 に ご く ろ う さ ま で し
碧南支部 便り
気は上天気でスカイツ た。
リーの展望は最高でし （豊橋支部 大橋道憲） 五月十六日碧南支部で組合の総会をしました。午後から築地市場た。 組 合 の 会 計 報 告、にて、見学とショッピ
すし券、食品国民健康ング、両手に持ちきれ保険など会計報告があないお土産をそして一りました。みな間違い
路我が家へと帰ってきなく正確と承認いただました。約一名、少々きました。また組合の迷惑を掛けた人も無旅行の日時など話し合事、帰路につきました。
いました。そんな話し大変満足な江戸の旅でをしていたら支部長がした。監事さん、本当碧南支部の組合旗を県連正副会長・常務理事会出席 14：00（愛知県白壁庁舎)
執行部会 13：30 常務理事会（決算予算委員会) 15：00
飲食組合総会出席 15：00 （ルブラ王山）
定例理事会 14：00 （柳橋中央水産ビル３Ｆ会議室）
第６回外食産業フェア協議会 14：30 （愛旅連ビル３F）
第56回通常総代会 13：30 （名鉄グランドホテル）
料理組合総会出席 12：00
第20回全国すし研究会「愛知県理事会」（中区：名古屋テレビ塔４階パークバンケット）
６月４日（水） 中華料理組合総会出席 14：20（月） 県連正副会長・常務理事会、理事会・通常総会・執行委員会
６月９日
愛知県生衛指導センター理事会、 評議員会
６月10日（火） 全国執行部役員会 13：30 （東京巣鴨鮨処蛇の目）
６月11日（水） 執行部会 14：00（火） 第７回外食産業フェア協議会 14：30 （愛旅連ビル３F）
６月17日
６月18日
（水） 商社会ゴルフ大会 （知多Ｃ.Ｃ.）
６月19日（木） 編集会議 14：00
６月24日（火） 全国すし連総会 13：30（東京會館）
６月25日（水） 第６ブロック総会

六月十八・十九日と一泊二日の江戸の旅にでかけました。
一 日 目 は、 東 京 タ
ワーにのぼりあいにくの天気でしたが、私初めてといわれる方、皆さん子供心の様に目を輝かせてました。午後より葛飾は柴又帝釈
天、寅さん世代の皆様

５月１日
（木）
５月７日
（水）
（月）
５月12日
５月14日
（水）
５月19日
（月）
５月28日
（水）
６月２日
（月）
６月３日
（火）

岡崎支部 便り

平成26年５、６月 ── 組 合 日 誌 ──

（昭和50年９月27日第３種郵便物認可）（４）席して例年ながら多く と ノ ロ ウ イ ル ス なの方が講習をうけまし ど の ウ イ ル ス に よた。平成二十五年全国 る 食 中 毒 が 多 く な
月別食中毒発生状況で りす。調理を行う時
は蒸し暑く成る六月よ に は 事 故 を 起 さ な
りも寒い時期の方が食 いよう消毒、手洗い中毒の発生率が多い事 な ど に 気 を つ け るに び っ く り し ま し た。 事 を 再 確 認 し ま し蒸し暑い時期は細菌に た。

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平成二十六年六月十八日（水）竜美が丘
会館において岡崎保健所衛生課職員の方より食中毒及び衛生指導の衛生講習を行いました。店主ならび従業員

2014年(平成26年）７月15日 奇数月1回 発行十五、ネット七十一・ 産、 Mizkan
合わせて五十二名が出 よる食中毒、寒くなる （岡崎支部 佐野守）
1111111111111111111111111111111111111111 八）で、惜しくも準優 （ Mizkan後藤嘉夫）
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第632号

愛知すし商生活衛生同業組合はと提携しています。

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