挨拶される大谷親雄理事長（奇数月15日１回発行）（１部 30円）（組合員の購読料は組合費に含む）

第五十九回通常総代会◆テーマ◆《 知恵と勇気をもって 》◆スローガン◆ 国統一『すしの日』事業は顧客
１ .全
へ の 感 謝 の 日、 業 界 発 展 の た め 全
店で取組もう.次 世代後継者育成のため、すし技
術認定制度にチャレンジしよう!

 売促進に『すし券』を大いに活
４ .販
用しよう

３

.  ロウイルス・食中毒の予防には、
２ ノ
手洗いが一番!

!

.  六十一回全国すし連『愛知大会』
５ 第を成功させよう

永年勤続優良従業員表彰

九号議案 たが、結果的には二十 り ご 祝 辞 を 賜 り ま し を受章した、磯村元副の平成三 分以上早く終了し、い た。
理事長の、元気な顔も十年度愛 つになくとてもスムー
懇親会では、名鉄グ 見ることが出来、大谷知大会開 ズ な 審 議 と な り ま し ランドホテルの料理を 理事長の下、全国大会
催 の 件 た。
肴に、商社会の方々と、 を成功させようという懇親会では、ご来賓 組 合 員 の 懇 親 を 深 め、 気概にあふれる、総会も、 満 場一致で採 十八名、商社会二十名、 来年の全国大会につい となりました。
択 さ れ、 組合員五十二名と多数 て話が弾みました。ま （編集部 横井健太郎）
い よ い の方にご出席いただい た、先日、旭日単光章
よ、 大 会 たこと、御礼申し上げ
開催に向 ます。
愛知県からは知事のけて本格的に始動 代 理 と し て、 増 野 様、していき 名古屋市からは市長の代理として山本様、衆ます。
二年に 議 院 議 員 赤 松 広 隆 様、一度の永 県会議員寺西睦様、そ
年勤続優 して、商社会会長の金良従業員 印物産株式会社名古屋
表 彰 で 支店長薬師寺雄二様よ九年度すし共通券事業 は、中支部の東鮓本店
より、四十八年勤続の計画案
第七号議案 平成二十 鍵谷周策氏、四十二年勤続の町クミヨ氏に愛九年度収支予算案
第八号議案 役員変更 知県知事表彰、十八年第九号議案 平成三十 勤 続 の 内 田 マ リ 子 氏、
年度全国すし連愛知大 十五年勤続の小笠原公子氏が勤続表彰をされ会開催
会計報告では、組合 ました。
また、生活衛生功労
員が遂に四〇〇軒台に減少するという厳しい 者県連合会会長表彰で中、皆様の努力により、 は、浅田基義氏、大嶋
若干の増益の決算とな 直 樹 氏、 清 水 隆 茂 氏、りましたことが、報告、 杉原正晃氏、角谷靖次
氏、林健次郎氏、横井承認されました。
八号議案の役員変更 健太郎氏が表彰されま
では、青年部長務める した。
今回、いつもより盛磯村利英氏と、経営研究部長を務める鈴木幸 りだくさんの議案と表夫氏が、理事になるこ 彰のため、定時で終了と が 承 認 さ れ ま し た。 できるか危ぶまれまし

!

中野玉英書
題字
平成二十九年五月二 十分より、名鉄グラン にて愛知県すし商生活
十四日（水）十三時三 ドホテル十一階柏の間 衛生同業組合第五十九回通常総代会が開かれました。
総代一一〇名、出席五十九名、委任状提出者四十一名により次の原案通り審議、承認されました。
第一号議案 平成二十八年度事業報告
第二号議案 平成二十八年度すし共通券事業報告
第三号議案 平成二十八年度会計報告第四号議案 平成二十八年度利益処分案
第五号議案 平成二十九年度事業計画
第六号議案 平成二十赤松広隆衆議院議員!

生活衛生功労者県連合会会長表彰

連合会の舟橋左門会長

薬師寺商社会会長

発 行 所
名古屋市中村区名駅4−15−15
名古屋綜合市場ビル３階
愛知県すし商生活衛生同業組合内
愛知すし商新聞社
電 話（052）583−1183
FAX（052）586−1071
発行人 大 谷 親 雄
編集人 横 井 健太郎

寺西睦県会議員

愛知県より増野裕英課長
名古屋市より山本靖之課長

第650号
2017年(平成29年）7月15日 奇数月1回 発行

愛 知 す し 商 新 聞（１）（昭和50年９月27日第３種郵便物認可）

第59回通常総代会開催〒460-0008 名古屋市中区栄3丁目18番1号ナディアパークビジネスセンタービル23F
TEL052-238-1223 FAX 052-242-0023 http://www.kinjirushi.co.jp

平成29年10月24日（火）

◇場

所

東京

≪お客様と楽しいゴルフを！≫OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO

各店、お客様１名参加OK ！さらに、ダブルス戦を開催（賞品あり）詳細は開催の案内にてお知らせします
日時 ９月27日（水） スタート８時30分
場
所 品野台カントリークラブ
瀬戸市上品野台町1350  TEL（0561）41-0078
プレー代 10,530円 （セルフプレー）昼食・3ドリンク
参 加 費 4,000円 参 加賞・賞品・パーティ代（弁当・１ドリンク）
申込締切 ９月１日（金）愛知県すし商生活衛生同業組合
本部まで TEL 052-583-1183
支部

購入枚数

1

緑

500

15時30分〜16時15分

1

西尾

500

18時〜20時

3

中村

432

4

豊橋

300

4

碧南

300

4

半田

300

（大会式典・懇親会）−ホテルニューオータニ（泊）

7

千種

240

●10月25日（水） ホテル出発9：00 −迎賓館赤坂離宮

8

岡崎

200

（前庭見学）−浅草浅草寺（参拝）−浅草ビューホテル

8

幡豆

200

昼食12：30〜13：30 −名駅着18：30頃

8

豊田

200

◇理事長会

11時30分〜12時30分◇大会式典

13時〜15時◇基調講演◇懇 親 会

参加費20,000円◇大会式典・懇親会●10月24日（火） 集合：名駅豊田センチュリー前（西柳

明治記念館
公園西側）名駅出発7：15 − 12：30東京（健康保険・厚生年金）

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052（262）7741
福江センター／ 052（883）1601㈱タニグチ商店

TEL 052-935-8778㈹FAX 052-508-4653（時間管理など）〒461-0022
名古屋市東区東大曽根町46番９号（就業規則など）

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第60回 全国すし連「東京大会」

大会スケジュールOOOOOOOOOOOOOOOOOO

愛知すし組合ゴルフ大会のご案内
順位

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5月・6月すし券購入ベスト8

P Rの為、多数の参加をお待ち
しています。
10時〜16時30分

五月定例理事会時「愛知大会」◇近代化展

三原則

二〇一八年版すしカ
レンダー注文書が、㈱ 食中毒予防の旭屋出版より支部長あて、発送済です。
○出席 
三十四名 二 経
 営講習会の開催
ご
注
文
の
取
り
ま
と
め
○委任状提出 二十四名
について
冷却、
加熱
高須副理事長より説 に、ご協力を宜しくお 清潔、
○合計 
五十八名
明があり、承認された。 願いします。
日時 平成二十九年
 成二十九年度調 自主衛生管理の五 月十七日（水） 平成二十九年七月二十 四 平
理師試験について六 日（ 水 ） ミ ツ カ ン
午後二時から
徹底も
午後三時三十分 ミュージアムＭＩＭ見 試験日 平成二十九年① 清潔の原則＝清八月八日（火）場所 名古
 屋中央市場水 学会のご案内と申込書
願 書 受 付 六 月 五 日 潔な材料を使用する
のお願い。
産ビル
（月）〜六月九日（金） ▽ 手 洗 い を 十 分 に 行
三 第
司会 堀専務理事
 六〇回全国すし連「東京大会」につ 願 書 愛 知 県 庁 西 庁 う————————舎、名古屋市外保健所、いてⅠ 理事長挨拶▽ 食 器・ 調 理 器 具 類
本 日 午 前 十 時 よ り、 田中副理事長より説 すし組合本部にありまは 使 用 後、 殺 菌 消 毒五名の監事の方に出席 明があり、承認された。 す。
五 組
 合員証明証の更 し、 衛 生 的 に 保 管 すを頂き、諸帳簿等を細 ①大会スケジュール
新についてる
部にわたり監査賜りま ◇日時 平成二十九年
組合員証明証は有効 ▽ネズミ、ゴキブリ、した事を、報告させて 十月二十四日（火）◇場所 東京 明治記 期 限 が あ り ま す の で、 ハ エ 等 の 衛 生 害 虫 をいただきます。
アミカ利用の方は、更総代会が迫ってきて 念館駆除する。
お り ま す が、 本 日 は、 ◇登録受付 十時〜十 新が必要になります。
組合本部までお申込み ② 迅 速・ 冷 却 の 原総代会がスムーズに進 三時められます様、質問は ②大会案内、参加申込 下さい。一枚三〇〇円 則＝速やかに調理し、早く喫食する本 日 お 受 け し ま す の 書 締 切 七 月 十 九 日 六 その他①業者紹介
で、宜しくご審議、お （水）▽食品は冷蔵保管す（ハル③大会式典・懇親会参 ◇㈱ High min
願い致します。
る。
エネでんき）———————— 加 費 二 万 円 日 程 は、 ②配布物のお願い③ 加熱の原則＝加一泊二日観光バス一台
Ⅱ 審議事項議長 大谷理事長 （定員四十五名）です。 ◇全すし連より「すし 熱 が 必 要 な も の は、［議事録署名者指名］ 来年度開催の「愛知大 店の外国人客受入れマ 中 心 部 ま で 十 分 に 加田中副理事長、犬飼副 会」ＰＲの為、多数の ニュアル」一店三部
熱 す る（ 中 心 温 度 七
理事長、高須副理事長 方の参加をお願いしま ◇日本ハムパンフレッ 十 五 度、 一 分 間 以 上
ト・申込書一店一枚
一 第五十九回通常総 す。
（事務局） 加熱）代会の左記議案等に————————
ついて
Ⅲ 報告事項
毛受副理事長より説 一 すし券部
明があり、承認された。
（大嶋販促部長）① 総 代 会 資 料（ 案 ） ①平成二十八年度実績
第二号議案二十八年度 ●販売累計
す し 共 通 券 実 績 報 告、 ３９３５０枚
すし券事業功労支部表 ▲換金累計
彰について
５３６３６枚
② 総 代 会 資 料（ 案 ） ②平成
 二十九年度月例第三号議案・四号議案
報告
二 十 八 年 度 会 計 報 ●販売
告・利益処分案
四月４３９６枚第七号議案二十九年度 ▲換金
収支予算（案）につい
四月１５１５枚て説明
二 青年部③平成二十九年三月三（磯村部長）
十一日現在のすし券発 第三十一回全国すし研
行額、供託金の取戻し 究会京都大会について説明承認され 日時 六月十四日（水）た。
十二時三十分〜受付④すし券事業功労支部 場所 ホテル日航奈良
表彰は、今年までとす 参加費 二万円ることで、了承された。 三 す しカレンダー部

明治記念館

◇日

来年度開催の10時〜13時◇登録受付

10時〜10時15分◇テープカット（昭和50年９月27日第３種郵便物認可）（２）

愛 知 す し 商 新 聞
2017年(平成29年）7月15日 奇数月1回 発行

第650号

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に 名 の 通 っ た 寿 司 屋 りもするようになったで、田舎に似せない良 けど、父の巻いてくれいネタを置いてあると たトロの手巻き以上に評判だった。ネタを吟 美味しいトロ鉄火に遭
妹の貴和子に今週味して手を加えた仕込 遇した事がなかった。
みをする江戸前の握り

報告、次期開催を豊田 だった。博が特に力を 末、帰るとメールを返支部へ引継ぎを終えて 入れていたのは鮪の仕 信して、クライアント

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三輪素麺などをとても 航ホテルへ戻り、十七
美味しくいただきまし 時三十分より懇親会をた。
開催。

2018年（平成30年）すしカレンダー

第三十一回 全国すし研究会

奈良参加報告全国すし研究会参加者全員で

六 月 二 十 一 日（ 水 ） 無事総会を終了しまし 入れだ。その時季の一 との打ち合わせを終え
昨 今、 す し 大 学 や、 軽食やケーキ屋、パ ます。より多くの組合
すしカレッジ等の三ヶ ン屋を目指して出店さ 員の方が技術の向上を 岡崎カントリー倶楽部 た。
番いい鮪を仕入れるの た帰り道、一軒の寿司
月位の学習・実技講習 れ る 方 は 多 い で す が、 目指して努力されるこ にて平成二十九年度第 （刈谷支部
海苔の香りが鼻腔を
屋
を
見つけた。
が
博
の
流
儀
だ
っ
た
。
ですし屋になれるとい すし屋、日本料理とな とは、各お店の発展に 六ブロック総会とゴル スシバーいづ味
カ ウ ン タ ー に 座 り、 擽る。頬張ると鮪の柔いい鮪を仕入れる武田 修）
フコンペを行う予定でう学校が相次ぎ出来て るとなかなか難しいよ も繋がります。
生ビールを頼んだ。真 らかい脂の旨みが口の
と
、
そ
ん
な
日
の
博
は
上
組合員の皆様には是 した。しかし、梅雨入
うです。
きました。
紀子より一回りぐらい 中に広がった。
機
嫌
。
学
校
か
ら
帰
っ
て
これからの時代、国 非、今一度原点に還り、 り宣言から全然雨が降
学校を卒業して、セ
あぁ、この味だ。子
みると博は鮪をブロッ 歳上の大将に今日のおンスや、持って生まれ 内 外 問 わ ず、 同 業 者、 すし屋の本物を残して らなかったのにも関わ
供の頃、お父さんが巻すすめを聞いた。
クに捌きながらた才能がある方で、出 異業種など、他の店と いけるよう、専門調理 らずこの日は嵐状態に「 今 日 は ね ぇ、 塩 釜 か い て く れ た 手 巻 き の「腹減ってないか」店されて、成功された は違う差別化をしなけ 師の免許を取得しませ 警報も出て倶楽部側かと、聞いてくる。真紀 ら い い 鮪 が 入 っ て る 味。涙が出てきた。昔方もみえますが、実際 れば、お客様は足を向 んか。わからない所は らクローズとなり総会の思い出と一緒に。
子は何を食べさせてく よ」に 出 店 さ れ る 方 は 約 けてはくれません。専 技術部一同、講習会な だけでも、と参加者二
れ る の か 知 っ て い た。 そう言って、嬉しそ 「 あ、 ご め ん、 わ さ び
三 ％ あ ま り。 そ し て、 門店、プロとしての仕 ど、あらゆるところで 十五名にて開催致しま
皮ぎしの身をスプーン うに大将は冷蔵庫から 入れすぎたかな」
出店しても長く継続さ 事がより大切になると 出来る限り、お力にな した。
真紀子は涙を拭きなですくい手巻きにして 鮪のブロックを取り出らせていただきます。
平成二十八年年度会れる方は極僅かのよう 思われます。
くれる。トロに目がな した。昔、父親の博も がら首を横に振った。
今、組合技術部は専 （副理事長 犬飼紀邦） 計報告と各支部の状況です。

すし技術の向上と継承

英語版もあります

記帳代行

全国
in

ここで各県の代表者
懇親会では他県のしていない鮪のブロッ
第八話 トロ鉄火 桃森宏叉 作
は、日航ホテルへ戻り 方 々 と 情 報 交 換 が 出ク。 皮 も 付 い て い た。
代表者会議。
来、今回この全国大会「 お 父 さ ん、 入 院 し た い真紀子の大好物だっ もしかしたら、あの頃残った人達は東大寺 に参加出来て本当に良
平成二十九年六月十 大社特別正式参拝へと ごとに参拝させて貰いた。海苔の香りと鮪の の皮ぎしの手巻きが食よ」
観光をしました。
かったと思いました。
四日（水）京都寿友会 バスで移動、バスの中 ました。
妹の貴和子からメー 脂がたまらない。子供 べ ら れ る か も し れ な
春日大社の自然に触今度は全国理事会がの主管により、ホテル では春日大社の歴史をその後に奈良の食体
がてらにこんなものを い。
日航奈良で全国すし研 聞きながら十五分くら 験 と い う 事 で 茶 が ゆ、 れ日々の疲れを癒し東 愛知県で開催されるの ルがきた。
父の博は癌を患い三 食べて贅沢だと思った 「 大 将、 無 理 な お 願 い
大寺の建造物を見て日 で、京都寿友会の皆さ究会が、開催されまし い で 到 着。
本が誇る世界遺産の素 んに劣らないように頑 度目の入院だ。もしか けれど、これも寿司屋 をしてもいいですか？
た。
境内をガイ晴らしさに改めて感動 張りたいと思います。
全 国 か ら 約 六 十 名、 ド し て 貰 い
その鮪の皮ぎしで手巻
の
娘
の
特
権
だ
と
思
っ
て
し
た
ら
、
今
度
は
ヤ
バ
イ
をしました。
（西尾支部きく寿司
愛知県からは愛知すし つ つ、 各 県きを巻いて欲しいんでいた。
かもしれない。
東大寺観光を終え日
服部史和）研究会会長の磯村利英 の 代 表 者 一
家を出てからはそん す」
父の反対を押し切氏をはじめ、計八名で 名 が 中 に 入り、東京の大学に進み、 な事もなくなった。そ 「 お、 旨 い と こ ろ 知 っ参加させていただきま っ て、 各 県念願だった広告代理店 れと同時に寿司屋の娘 て ん だ ね ぇ。 い い よ、した。にも就職した。もう直 の 特 権 も 失 っ た の だ。 お姉さん、べっぴんだ
十二時三
ぐ四十歳になるのだが 十年前に母の須磨子が し サ ー ビ ス し た げ る十分より大結婚はせず、仕事一本 他界し、一人で店を切 よ」
会記念事業
として、京
大将はそう言って鮪
り盛りしていた父親で生きてきた。
都寿友会のを捌き出した。そして、
だ
っ
た
が
癌
を
患
っ
て
か
も
し
か
し
た
ら
、
博
の
皆様のご好
皮ぎしの身をスプーン
血を引いているのかも ら廃業していた。
意で、春日社会人になり、それ ですくっている。真紀しれない。父の博は小磯村愛知すし研究会会長

山下京都寿支会会長

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第650号
2017年(平成29年）7月15日 奇数月1回 発行

愛 知 す し 商 新 聞（３）（昭和50年９月27日第３種郵便物認可）

第650号

愛 知 す し 商 新 聞

2017年(平成29年）7月15日 奇数月1回 発行

平成29年５、６、７月 ── 組 合 日 誌 ──

敬老の日9月18日に向けて長寿巻を販売しよう!!
全 国すし
し
研究会
推奨商品
長 寿 を 願 っ て ︑祝 い ︑喜 ば れ ︑食 べ て 美 味 し い

末 広 がりの 八つの 具材◆海老◆ 数の 子◆玉子◆ しいたけ◆ きゅう り◆ かんぴょう◆でんぶ◆ おぼ ろ 昆 布

美味しくいただけます!!

長寿祈願の﹁海老﹂︑子孫繁栄祈願の﹁数の子﹂︑

お店 でもお持帰りでも、縁を結ぶ﹁干瓢﹂︑栄養満点の﹁玉子﹂など七種類の具材を長寿を喜ぶ﹁おぼろ昆布﹂で巻いた︑縁起物の太巻すしです︒

お年寄りからお子様まで食べやすいよう

少し細めに巻きました︒

長寿巻とは…… 敬老の日に合わせて、福井県鮨組合が考案したイベン
ト寿司です。愛知県では、この福井の成功を受け、２月３日の『丸かぶりすし』のように、人気商品となる
よう販売宣伝活動をするものです。
2012年から始めて今年で６年目です。
根気よくイベントとして続けていきましょう。
決まり事 海老・数の子・かんぴょう・椎茸・きゅうり・おぼろ・玉子の７
種類をおぼろ昆布で巻いたものを推奨します。
販売期間 敬老の日を中心とした９月の１か月間。販売の仕方によっては、年間商品として販売することも可能です。

日本を代表する健康食のおすしを食べて５月17日（水） 監査会 10：00
定例理事会 14：00（水） 第59回通常総代会 13：30（名鉄グランドホテル）
５月24日
６月１日
（木） 愛知県営業指導センター理事会（東大手庁舎）（火） 全国執行部役員会 13：00（鮨処蛇の目）
６月６日
６月７日
（水） 中華料理組合総会 出席 14：20（ローズコートホテル）（木） 執行部会 14：00
６月８日（火） 編集会議 14：00
６月13日
喫茶飲食組合全国大会 出席 14：00（マリオットアソシアホテル）
６月14日（水） 全国すし研究会京都大会 13：00（ホテル日航奈良）（水） 第６ブロック会（岡崎Ｃ.Ｃ.）
６月21日
６月23日
（金） 校正会議 14：00（すし組合事務所）
６月27日（火） 全国すし連総会 13：30（明治記念館）（水） 商社会ゴルフ大会 （ナガシマＣ.Ｃ.）
６月28日
６月29日
（木） 県連合会、生衛指導センター役員会、評議員会（東大手庁舎）
７月４日（火） 執行部会 14：00
７月５日（水） 青年部講習会 10：00（すし組合事務所）
中部ブロック会理事会 14：00（名鉄グランドホテル）（昭和50年９月27日第３種郵便物認可）（４）

家族みんなで健康になりましょう︒

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（税込）

円

※支部長を通じて封筒・注文書の見本を配布

全国すし商生活衛生同業組合連合会加盟店します。ぜひ売上増大に取り組んで下さい。

長寿巻の販促ポスター

販促物は組合事務所で販売しています。

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平 成 29年 度 行 事 予 定 表理事会開催日

原則15日〜19日
（火）
（水）
（木）
とする。

年月

理事会
19日(水）

23/ ９月20日(水）

等

ゴルフ大会

９月27日（水） 品野台C.C.

全国すし連「東京大会」10月24日（火）
明治記念館

23/10月23/11月事

７月26日（水）13：00〜
Mizkanミュージアム

14日(火）

すしの日 11月１日

16日(火）

新春懇親会・理事会 １月16日（火）〜17日（水）23/12月30/ １月23/ ２月23/ ３月

節分２月３日
20日(火）

ひなまつり ３月３日
中部ブロック代表者「岐阜県会議」 ３月14日（水）《注》①都合により変更することがあります。
②各委員会は、理事会前に開催してください。
③常務理事会は、必要の都度開催します。
④本部行事予定日には、各支部の行事・催事は極力避けてください。
⑤理事会は支部長ないし理事が都合が悪い場合は、代理者を出してください。

８月11日（金）〜８月17日（木）〈緊急連絡先〉
大谷理事長
090−9263−0280
堀専務理事（すし処 友佑）
090−3833−5420
052−796−1147

名港印刷株式会社〒- 名古屋市港区築三町３ ６—
ＴＥＬ ０５２ ６— ５２ ３— ３１１
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シャリは150g〜160gぐらいの少な目で。バラ数の子を入れることで歯ごたえにアクセントが。

岡崎支部 便り 大会を行いました。
岡崎中央魚市場㈱六 月 二 十 八 日（ 水 ） 鶴田オシボリ㈲食中毒衛生講習会を竜三河中水㈱美丘会館で生活課の森
伊勢屋都築酒店田様を講師に迎え、衛金印物産㈱生講習会を行いまし岡崎製パン㈱た。
ミツカン酢㈱
五十名と大変多くの
アサイクロップ㈱方に参加頂きました。
キリンビール㈱最近は新しい原因に
九重味淋㈱よる食中毒が多くな
アサヒビール㈱り、より一層清潔で食
中川酒店の安全に心掛けたいとサッポロビール㈱思います。
多くの商社の協賛を講習会修了後、午後 頂き全員に賞品が当たから組合員・家族・お り大変喜ばれました。
客様を交えて参加四十 （岡崎支部
三名で親睦ボーリング 三国寿司 佐野 守）

お知らせ
組合事務所
夏期休業

おぼろ昆布は筋と包丁が平行になるよう
巻きます。

断面作例。
直径4.5センチとお年寄りも食べやすい一口サイズです。

九重味淋㈱㈲アド・イースト
商社会主催懇親ゴルフ会報告㈱ Mizkan
宇佐見商店
六 月 二 十 八 日（ 水 ） 優勝は、アド・イー（商社会
キリンビール㈱ナガシマカントリー倶 ストの東氏（グロス八金印物産㈱Mizkan後藤嘉夫）
楽部（三重県いなべ市） 十ニ、ネット七十二・にて、ゴルフ会が開催 四）で、嬉しい返り咲
豊橋支部 便り 店舗、各一店舗に一名ずつほとんどの方が出きとなりました。
されました。
席。組合員の皆様お疲
惜 し く も 一 打 差 の 衛生講習会開催
当日の天候は雨のち
六 月 二 十 一 日（ 水 ） れ様でした。
曇り、プレー開始時よ 準優勝は高須副理事長
り雨は降り続いていま （ グ ロ ス 八 十 三 ） で し ほいっぷ（豊橋保健所）（三好寿司に於いて衛生講習会を熊谷 三恵子）
したが、気にならない た。

来年度につきまして 行いました。前日まで程度でした。
湿度は高いものの暑 も、本年同様六月に計 は空梅雨でしたが当日
く も な く 寒 く も な く、 画したいと考えており は朝から暴風雨。お陰
絶好のコンディション ます。さらなる活気の さまで講習会の頃にはとは言えませんが、全 ある楽しい会にしてい 雨が上がりました。さ員が本来の力を発揮で き た い と 思 い ま す の て、講習会ですが、講きたものと思います。 で、役員様、商社の皆 師に保健所の玉置光氏を招き一時間程食中毒
今回の出席者は大谷 様に奮ってご参加いた
予防、 HACCP（ハサッ
理事長ほか組合役員四 だきます様、よろしくプ）導入、衛生管理な
名、商社会五名の計十 お願い申し上げます。
ど講演して頂きまし
なお、協賛商社は六名にて行われ、全員ケた。支部組合員五十八
ガもなく和気藹々と非 社 で 下 記 の 通 り で す。
常に楽しい会となりま ご協力有難うございました。
した。

29/ ７月

行
経営講習会

衛生講習会

愛知すし商生活衛生同業組合はと提携しています。

ティアでの
葬儀が

酒類・調味料はおまかせ下さい
さしみ溜・てり溜・食酢等調味料
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