名城観光さんや商社ルームでの二次会へ。 ★最後に頭の体操・な
二日目の焼津さかな ぞなぞです。これは何２ ５＞ ＞ ＞

５ ０
０ ２

揃って見学、一路宿と 増して懇親を深めてい ります。

車 し、 掛 川 花 鳥 園 を 山の内容で、いつにも ます。答えは四面にあ豊川で三河の皆様が乗 車内での宴会と盛り沢 ☆ヒントは文中にありを出発。途中、上郷と 定食の昼食、更にバスが、バス二台で名古屋 遺跡見学、名物とろろ会 合 わ せ て 四 十 四 名 わさび工場見学、登呂日（火）組合員、商社 セ ン タ ー で の 買 い 物、 でしょう？

平成三十年一月十六です。

新春懇親会での一コマ そ の 勢 い で カ ラ オ ケ す。

呂、 癒 さ れ た ひ と 時。 に 盛 り 上 が り を 見 せ、 す こ と を 願 っ て い ま

間内で談笑する露天風 ンケン大会では、大い 全国大会が迎えられまめながら、ゆったり仲 懇親会が開かれ、ジャ 上げます。この流れでした美しい富士山を眺 る第二ブロック担当の は、改めてお礼を申し……」真っ白な雪を冠 た。入浴後、幹事であ 会 の 皆 様 の ご 協 力 に「 あ 〜 あ、 い い 湯 だ 長様有難うございまし発 行 所
名古屋市中村区名駅4−15−15
名古屋綜合市場ビル３階
愛知県すし商生活衛生同業組合内
愛知すし商新聞社
電 話（052）583−1183
FAX（052）586−1071
発行人 大 谷 親 雄
編集人 横 井 健太郎

本店 長嶋 宗廣）

なる焼津温泉ホテルア た だ け た 事 と 思 い ま （ 第 二 ブ ロ ッ ク 桜 す しンビア松風閣に向かい す。
ました。
到着後、すぐにメインの持ち出し理事会が開かれ、重要案件がつつがなく審議され、終了後、経営講習会が催さ れ ま し た。
『愛知の醸造文化と三河みりん』のテーマで三州三河みりんの角谷利夫社
長により、醸造業が江戸時代より盛んな愛知の歴史・文化と本格みりんとそうではないみりんの違いを丁寧に分かり易く説明して頂け、大変勉強になった講習会でした。角谷社

経営講習会開催

平成三十年一月十六 子に譲る事になり、店

日（火）焼津ホテルア も新しく建て替えるこン ビ ア 松 風 閣 に お い とになり、組合の紹介て、経営講習会を開催 で 日 本 政 策 金 融 公 庫の融資での借り入れの講師に、三河みりん アドバイスを受け、組しました。

角谷文治郎商店の社長 合の証明をいただき超

角谷利夫さんに会場 低金利で借り入れがで

ま で 来 て い た だ き、 き、組合員で良かった

河みりん」についての、 だ組合員には他にもい「 愛 知 の 醸 造 文 化 と 三 と思いました。まだまつながる特典がありま講 習 会 を 開 催 し ま し ろいろと商売 繁昌にた。

みりんの本場三河で す。皆さまも組合を利「米一升、みりん一升」 用し、いろんなイベンの 伝 統 的 な 製 法 を 受 トに出席され商売繁昌

け継ぎ、もち米の美味 につなげてください。

鈴木 幸夫）しさを醸造と言う技の （経営研究部長
みで引き出した純もち米仕込みの三州三河みりんは、三河の四季に育ちしっかり作られたみりんと言う事です。昔からの蔵の中で二年かけて長期醸造、熟成するみりんの作り方などを説明頂き、また江戸時代は 酒としても飲まれていた事も初めて知りました。興みりんの事を知味有る調味料ることができました。途中みりんの試飲もあり、皆さん有機
みりんと普通のみりんの違いを味わいました。
この度、私の店も今年中に息講師の角谷文治郎商店社長 角谷利夫氏

２号車のサロンでくつろぐ参加者

１号車の参加者（奇数月15日１回発行）（１部 30円）（組合員の購読料は組合費に含む）

２号車の参加者

中野玉英書
題字

第654号
2018年(平成30年）3月15日 奇数月1回 発行

愛 知 す し 商 新 聞（１）（昭和50年９月27日第３種郵便物認可）

焼津温泉にて新春懇親会開催〒460-0008 名古屋市中区栄3丁目18番1号ナディアパークビジネスセンタービル23F
TEL052-238-1223 FAX 052-242-0023 http://www.kinjirushi.co.jp

名古屋養育院の慰問と名古屋市長からの感謝状
十年程前から、南区 したが、感謝状を頂い ら感謝状を頂き大変光 共に感激でした。私の市役所では、まず大 二度とないと思っていにある「名古屋養育院」 たとき「ＤＶをうけて 栄に思っております。 一生でこの様なことはに中・瑞穂・南支部等 いる」と聞き驚きまし一月定例理事会
現在申込件数五十件いします。

＊解凍日含めて、冷蔵九〇枚以上送料無料）

で出展希望の業者様が展募集

一 月十六日（火）◇ご注文締切日 二月②近代化展・物産展出 で期限は五日ありましたら、組合事二十八名 ●販売○委任状提出 二十六名 ・十一月３２３７枚
五十四名 ・十二月５８３１枚○合計
日時 平成三十年◆換金○出席 ・十一月４０３８枚

務局までご連絡下さ来年度も継続してお（堀 専務理事）願いします。お取引先 五 全 国すし連火災共助会の件

出展商社の勧誘をお 九日（金）午後二時三十分〜 ・十二月３８３８枚−−でとうございます。本

お願いします。
（浅田総務部長）

二〇一七年十二月三 四 事業部より新年明けましておめ ③使用期限———————— 場所 柳橋中央水産ビ 六 一〇七一
Ⅰ 理事長挨拶
ル三Ｆ会議室③組合員名簿の提出を−一 平 成三十年度行事
予定の件

一月中に、様式を部長宛送付します。二月中に行事予定、事業予ムページの更新とリー します。

ホームページに掲載 東海農政局より、リー㋐配布物 農林水産省

三月一日以降は受付 フレットの作成を検討 七 その他ください。

氏て（橋本副理事長）

問い合わせは㋐節分丸かぶ石四〇円、のぼり旗五五〇（田中副理事長）

について引き続きお願 （ 三 〇 枚 単 位①記念誌協賛広告募集

一枚四〇円
①月例報告

一 すし券部より報告 場所 ウインクあいち 司用 錦糸卵———————— 日時 平成三十年十月 円
Ⅲ 報告事項二十四日（水）㋑雛ちらし寿れた。

簿の提出のお願いがさ数・理事数が承認され、 三 第 六十一回全国す りすし箱三十し連愛知大会につい 五円、恵方磁総代及び理事候補者名

説明があり支部別総代 文化と三河みりん」

毛 受 副 理 事 長 よ り、 テ ー マ 「 愛 知 の 醸 造 組合本部迄

件二 平
 成三十年度総代 醸造元 ㈱角谷文治郎 いて及び理事候補選出の 商店 社長 角谷利夫 ＊申込書・お明があり、承認された。 講師 三州三河みりん ②販促物の取扱いについ。

（事務局）

経営講習会は、理事 本 部 ま で ご 連 絡 下 さ 発送します。

（鈴木経営研究部長） がありましたら、組合 支部長あて事務所から———————— 二 経 営講習会につい されていない「でら吟 フレット一店一部
Ⅱ 審議事項てメ ニ ュ ー の あ る お 店 」 ㋑一月号すし商新聞はいたします。

り一層よろしくお願い できませんのでご注意 中。

す。皆様のご協力をよ

ぶ り の 開 催 に な り ま て下さい。

連愛知大会が二十一年 までに組合本部に届け し て、
「 で ら 吟 」 ホ ー 部まで提出をお願い致ありますが、全国すし は、二月二十八日（水） ①平成二九年度事業と 算計画を策定して、本年も、課題はたくさん 十 一 日 ま で の す し 券（堀 専務理事）

三時三十分②すし願いします。年間一店
 券委員会開催の い。
で 慰 問 を 始 め ま し た。 た。
広間に通され驚き、ま ます。本当に有難うご場所 焼津
お知らせ千円
電話〇五二 五八三
 温泉ホテル
私は、五年位前からお先程、書きました様 さか市長から手渡しで ざいました。
アンビア松風閣 日 時 二 月 七 日（ 水 ）一一八三平六手伝いをさせてもらっ に 皆 明 る い の で す が、 頂けると思っていませ （中支部 滝寿司 成三十年度各部
午後三時よりＦＡＸ〇五二 五八事業計画（予定）策滝本 雅之） 司会 浅田総務部長
定についてています。時期が毎年 心の傷は量り知れない んでしたので、緊張と十一月の末から十二月 ものだと思で す の で、 サ ン タ ク います。そに喜んでもロースだと思って出向 んな子供達いています。
今回は、昨年の十一 ら え る な

月 八 日 に 慰 問 し ま し ら、続けらた。子供たちは五歳位 れる限りおから高校生までで、年 手伝いさせ

代 の 幅 が 広 い で す が、 て頂きたい

皆明るいという共通点 気 持 ち でが あ り ま す。
「 こ の 子 す。そして、たちは、親が交通事故 この度、十か離婚で育てられなく 二月二十七なって、ここにいるの 日（水）に、−

本社／名古屋市中区栄5-16-18052（262）7741
福江センター／ 052（883）1601㈱タニグチ商店：：： 高須副理事長より説 会終了後、開催。

だろう」と思っていま 河村市長か

向って左から ①名古屋養育院 施設長 佐藤忠彦 氏②名古屋市長 河村たかし 氏 ③すしの幸楽 田中直宣 氏④恵寿司 渡辺恵清 氏 ⑤滝寿司 滝本雅之 氏
知事公舎で大村知事を囲んで大村愛知県知事を表敬訪問
平成二十九年十二月 すし連愛知大会の成功四日月曜日、大村愛知 のために愛知県の強力鮨（もの）づくり愛いいたしました。

県知事への表敬訪問を なバックアップをお願いたしました。
寺西睦愛知県議会議員を通して、大谷理事 知の力を魅せる全国大横井 健太郎）

長、犬飼副理事長、橋 会 を 創 り 上 げ ま し ょ

本副理事長、高須副理 う。

事長の五名で愛知県知 （編集部

事公舎を訪れ、二十年ぶりの第六十一回全国

アンビア松風閣にて（昭和50年９月27日第３種郵便物認可）（２）

愛 知 す し 商 新 聞
2018年(平成30年）3月15日 奇数月1回 発行

第654号

お寿司の玉子焼、すし材料のことならお気軽にご相談ください

伝統の味 本玉、江戸玉、玉子焼、だて巻、厚焼
ちゃきん、おぼろ、かんぴょう／すし材料

ストーリー

有希乃がおもむろに大輔も新しい彼女を有希乃が笑った。長

日本酒を手土産に店 てんの？」源泉徴収事務（扶養控除申告書、源泉徴収票） 雇用保険の取得・喪失の書類◎平成29年１月から通知カード

健康保険、厚生年金の取得・喪失の書類

個人番号を通知するために、市区町村から送付されるカードで、氏名、住所、生年月日、性別、個人番号

乃の好きな藍色だ。

輔は思わず頷いた。塩だ。久しぶりに美味い

有希乃は小気味よく も 酢 も 実 に い い 塩 梅る。

白身に赤身、イカに コハダを食べた気がすす。個人番号カードには、本人の氏名、住所、生年月されます。

裏面【法人番号の概要】

上の本店または主たる事務所の所在地に通知されます。個人番号と異なり、法人番号は法人には、１法人１つの法人番号（13桁）が指定され、国税庁から書面により、登記だれでも自由に利用できます。

【マイナンバーの収集】

事業者は、法定調書、源泉徴収票の提出のために、従業員や報酬または不動産使用料を受ける個人からマイナンバーの提供受ける場合、本人確認として、マイナンバーの確

http://www.keiri-nagoya.com

取り出したのは寿司の 作ろうとしたが、なか の前に立つ。目立った◎平成28年１月から

名古屋市北区柳原一丁目17番15号
アベニューやなぎはら401号
TEL 052-5 0 8 - 7 0 0 6
FAX 052-5 0 8 - 7 0 3 2

学 校 の パ ン フ レ ッ ト な か そ う は い か な い。 看板もなく、小さなお かった髪はばっさり切 握った。

バーを収集し、保管し廃棄までを適切に行わなければなりません。

後藤会計事務所

小さな寿司の物語

主に下記の書類にはマイナンバーの記載が必要になり、事業者は社員からマイナン通帳、領収書、請求書だけでＯＫ!!
まずはお見積もりのお電話を!（無料）だった。数十万で数ヶ 有希乃と一緒だった頃 品 書 き が 玄 関 の 前 に られていて帽子の裾かイナンバーを利用した書類を作成しなければなりません。

（税抜）

とうもり ひろさ

人番号を取り扱うことになり、平成28年１月以後に入社する社員、退職する社員からマ5,000円〜

月、寿司のことを学ん をよく思い出すように あった。扉を開けよう ら刈り上げられたうな ウニ。

定され、事業者は、法令に規定された範囲で、第三者の個人番号（マイナンバー）や法記帳代行

第十一話 コハダ 桃森宏叉 作

なんとなく男の職人
コハダは漢字で「小十 年 な ん て 月 日 は 「私、お店やりたいな」 で就職も斡旋してくれ なっていた。有希乃が としたが鍵がかかって じが見えた。
働く姿を見たい。有希 いた。女一人で仕事しお祝いの酒を渡すと が 握 っ た 寿 司 と は 肌」とも書く。
あっという間だ。それ 「店って、飲食店？」 るという。
「面白そうじゃない？」 乃が握る寿司を食べて てるんだから当然かも 有 希 乃 は 軽 く お 礼 を ちょっと違う感じがしいかにも女性っぽいでも十年でいろんなこ 「そうだよ」
た。
ネタではないか。
「 有 希 乃 が や る な ら、「 ま ぁ、 そ う だ け ど、 みたい。そう思いなが しれない。磨りガラス 言った。
ら 行 動 に 移 せ な か っ の切れ目から覗くと仕 「 お 寿 司 食 べ る？ 昨 日
大輔はまた有希乃と大輔は有希乃が店を 洒落たカフェみたいな 本気なの？」とが変わっていく。

ぱい？」「 あ れ、 も う お 腹 い っやり直したくなった。

込みをしている有希乃 の残りのネタだけど」

出したのを人伝に聞い の？」「俺、店、手伝おうか？」こうと決めたらすぐ た。

夏がそろそろ終わり の姿が見えた。扉を叩断る理由もなかったた。
「 う う ん、 お 寿 司 屋 さ 行動するのが有希乃の性格だった。半年間の を 告 げ よ う と す る 時、 く と 有 希 乃 が 気 づ い から大輔はカウンター
夢を叶えた有希乃に んやりたい」
大輔はびっくりして カ リ キ ュ ラ ム を 終 え、 思い切って有希乃の店 て、店の中に入れてく に座った。

イナンバーの利用は、平成28年１月から、まずは社会保障、税、災害対策の３分野に限月額

会いたかったけど、ど平成27年10月から、マイナンバー制度により個人と法人に番号が通知されました。マカウンターと奥の厨「 ダ メ、 ウ チ の ス タ ッの面を見せていいのか 思 わ ず 吹 き 出 し て し 寿 司 屋 で 働 き 始 め た。 に行く事にした。客と れた。
休みも違うしお金を貯 してじゃない、昔の友 「 久 し ぶ り じ ゃ な い。 房の仕切りに暖簾がか
フは女性オンリーなわからなくて躊躇して まった。
かっていて薄い藍色にの」いた。
女の子が寿司屋をや めるからと大輔の誘い 人として、夢が叶った 元気？」白地で「ゆき乃」と染コハダが出てきた。
有希乃は悪戯っぽく十五年前、大輔と有 るなんて無理に決まっ に も あ ま り 乗 ら な く お 祝 い を 言 い た か っ 「おめでとう」「 何 年 経 っ て る と 思 っ め抜かれている。有希 頬張って飲み込むと大 笑った。
希 乃 は 付 き 合 っ て い ている。修行は大変だ なって、会うこともな た。

本人が市区町村に交付を申請し、通知カードと引き表面た。食品会社に勤める し、 な に せ 男 社 会 だ。 くなった。メールもい大輔と料理好きな有希 女性なんて受け入れて つしか途切れ途切れになった。

メニューに加えてお店のＰＲに活用しましょう！！

乃は気が合った。デー くれるわけがない。

トは専ら食

べ 歩 き。 イ

タ リ ア ン、

フ レ ン チ、焼肉に居酒屋。 中 華 も換えに、平成28年１月以降に交付を受けるカードで裏面

日、性別、個人番号等が記載され、本人の写真が表示行ったし山

個人番号カード

表面が記載されます。

奥の蕎麦屋にも行った。

有希乃がとりわけ好き認と身元確認を行う必要があります。

だったのが高級店にマイナンバー制度
誰でもわかる!!
生活衛生営業の税制寿司だった。
は滅多に行けなかった

けど給料のほとんどを食 べ 物 に使っていたと思う。
あ る 時、有 希 乃 が言った。

新しい「でら吟」リーフレットが出来ました！

税理士業界最安値へ挑戦 ! !

第654号
2018年(平成30年）3月15日 奇数月1回 発行

愛 知 す し 商 新 聞（３）（昭和50年９月27日第３種郵便物認可）

第654号

愛 知 す し 商 新 聞

2018年(平成30年）3月15日 奇数月1回 発行（昭和50年９月27日第３種郵便物認可）（４）

平成30年１、２、３月 ── 組 合 日 誌 ──

１月23日（火） 全国すし連すし券委員会 （鮨処蛇の目）
１月30日（火） 全国大会引継会 （鮨処蛇の目）
２月６日（火） 全国すし連執行部役員会 （東京新宿京王プラザホテル）
２月７日（水） 執行部会、すし券委員会 （水産ビル）
２月９日（金） 愛知県連合会・指導センター研修会 （ホテルルブラ王山）
２月14日（水） 岡崎支部総会 （和風レストラン御用）中部ブロックすしカレンダー委員会、監査会（組合事務所）（木） 編集会議
２月22日（日） 田中副理事長受章祝賀会 （アパホテル名古屋エクセレント）
３月４日
３月６日
（火） 全国理事長会 （東京新宿京王プラザホテル）
校正会議（水） 執行部会
３月７日（火） 飲食組合副理事長杉浦氏祝賀会出席 （名古屋観光ホテル）
３月13日
３月14日
（水） 中部ブロック理事長会兼カレンダー決算会（ぎふ長良川温泉ホテルパーク）
中部ブロック「岐阜県会議」（ぎふ長良川温泉ホテルパーク）
３月20日（火） ３月定例理事会

平 成 30 年 度 行 事 予 定 表理事会開催日

原則15日〜19日（火）（水）（木）とする。

年月理事会

30/ ４月

行事等

予算委員会 ４月４日
（水）15：00〜
16日(水）

23/ ７月18日(水）

23/ ９月19日(水）

23/10月決算・予算委員会 ５月９日（水）15：00〜
第60回通常総代会 ５月23日（水）13：30〜

名鉄グランドホテル
愛知大会全体会議 ９月12日（水）14：00〜
ゴルフ大会 ９月26日（水）
品野台C.C.
愛知大会全体会議 10月17日（水）14：00〜
愛知大会前日準備 10月23日（火）ウインクあいち 他
第61回全国すし連愛知大会 10月24日（水）
ウインクあいち

23/11月14日(水）

すしの日 11月１日

31/ １月22日(火）

新春懇親会 １月22日
（火）
〜23日
（水）

23/ ２月23/ ３月東京から駆けつけて、大将の為に相撲甚句を披露する大至さん

節分 ２月３日（日）
20日(水）

ひなまつり ３月３日
中部ブロック代表者「三重県会議」 ３月27日（水）
四日市都ホテル《注》①都合により変更することがあります。
②各委員会は、理事会前に開催してください。
③常務理事会は、必要の都度開催します。
④本部行事予定日には、各支部の行事・催事は極力避けてください。
⑤理事会は支部長ないし理事が都合が悪い場合は、代理者を出してください。

4豊橋290

5中200

6豊田200名古屋市中川区太平通六ー十

電話〈〇五二〉三五二ー一一六一
郵便番号 四五四ー〇八三八

名港印刷株式会社〒- 名古屋市港区築三町３ ６—ＴＥＬ ０５２ ６— ５２ ３— ３１１ＦＡＸ ０５２ ６— ５２ ３— ３１５E-Mail info@meikou-p.co. jp
URL http //www. meikou - p.co. jp

愛知すし商生活衛生同業組合はと提携しています。

ティアでの葬儀がり犬飼副理事長の御500出席をいただき第六西尾十回岡崎支部定時総2会を行いました。

500

旭日単光章の賞状

出席者は十一名で岡崎した。その後の懇親

2会で情報交換など意

840

味のある総会でし高浜た。

1

店舗数は減りまし購入枚数

たが、今後も全員が

支部

２はチョキ
５はパー
０はグーとなります

順位

一面のなぞなぞの答えは1月・2月すし券購入ベスト6「ジャンケン」でした

特 の 市

中 土曜

毎週土曜開催中

柳橋中央市場

中食品センター

食器全般・メニュー創り
寿司カウンター・厨房機器・店鋪設計

レ ー ム 化 学（株）

〒四五二 〇—九四三
愛知県清須市新清洲一 六— 二—二ＴＥＬ 〇五二 四—〇〇 一—七一一
ＦＡＸ 〇五二 四—〇〇 九—三一八：：4550044

田中氏を囲んで組合員との記念写真

ヒロ子夫人が、風邪で しております。
役員のつもりで、岡崎
岡崎支部 便り
体調を崩され、欠席と （中支部長 東鮓本店
支部をまとまりのあるなってしまい、奥様を横井健太郎）

平成三十年二月十四 支部にしようと話し合心配されている感じが日（水）和風レストラ いました。
出ていた田中氏でしン御用鮨にて県本部よ （三国寿司 佐野 守）

23/ ５月平成三十年三月四日 「 旭 日 単 光 章 」 を 受 章 た。そこがまた、田中氏の人柄のよさを感じ（日）、田中直宣（なお されました。
また、平成三十一年 る 祝 賀 会 と な り ま しよし）氏旭日単光章受「 す し の 幸 楽 」 開 た。今期で、愛知県の章記念・すしの幸楽開 は、店七十周年記念祝賀会 店 七 十 周 年 に あ た り、 副理事長は勇退されるが、名古屋市中区のア 一足先に併せて祝賀会 ということですが、今パホテルエクセレント を開く運びとなりまし 後とも、中支部でのご活躍、そして、益々のにて、盛大に執り行わ た。
田中氏の受章の一番 「すしの幸楽」れました。大谷理事長はじめ、組合役員が発 の功労者である奥様の の 発 展 を 祈 念
起 人 と な り、 お 客 様、取引関係者、組合関係者、など一二〇名以上の多くの方がお祝いに駆けつけました。田中氏は長年、組合理事を努められ、現在は副理事長をされております。そして、昨年の秋の叙勲にて、栄誉ある受章の挨拶をする田中直宣氏

田中直宣氏 旭日単光章受章記念
祝賀会
すしの幸楽 開 業 七 十 周 年 記 念

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酒類・調味料はおまかせ下さい
さしみ溜・てり溜・食酢等調味料
全国地酒…新潟銘酒「吉乃川」
・幻の純米酒
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東海3県（一部地域を除く）をカバーする配送ルート㈱ ヤマヤ醤油店
詳しくは下記フリーダイヤルへお問い合わせください。

2 4 時 間・3 6 5 日 対 応
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名古屋市港区木場町2-16（052）694-3111