証券コード：3087

DNREPORT

東日本大震災の被災地に対する義援金募金などのご報告
ドトール・日レスホールディングスでは、傘下事業会社であるドトールコーヒー、日本レストランシステム、D&Nコンフェクショナ

支援活動

リー、D&Nカフェレストラン、サンメリーの運営する約 1,900店舗

ドトール・日レスホールディングスでは、（一部除く）において、東日本大震災の被災地に対し3月 16日より大変微力ではありますが、震災当初の被災募金活動を実施しております。
このたびの募金活動においては、多くの皆様方のご協力を賜り、9月までの募金総額は 38,960,646円となりました。皆様方の温かいご支援に心より感謝申し上げます。当社では皆様方からお預

Vol.8

株式会社ドトール・日レスホールディングス
2012年2月期 第2四半期報告書

地における無料のコーヒー提供や炊き出し活動のほか、現在もドリップコーヒーやアイスコーヒーの支援物資の提供など復興支援活動を継続しております。

かりいたしました募金を日本赤十字社に順次お届けし、被害にあわれた皆様のご支援及び復興支援活動などにお役立ていただきます。
被災された皆様方に対し、心よりお見舞い申し上げるとともに、皆様の安全と平穏そして一日も早い復旧をお祈り申し上げます。

● 義援金総額 ●3月〜9月末までの募金総額
弊社義援金
サンメリー復興パン募金

38,960,646円
50,000,000円
1,754,680円

義援金総額

90,715,326円

当社では今後も支援活動を継続してまいりますので、皆様方の温かいご支援を賜りますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。

株式会社ドトール・日レスホールディングス
URL http：//www.dnh.co.jp

CONTENTS

本社 東京都渋谷区猿楽町10番11号
TEL 03-5459-9178（代表）www.doutor.co.jp

www.n-rs.co.jp

見やすく読 みまちがえにくい
ユニバーサルデザインフォントを採用しています。

適切に管理された森林資源を用紙の材料にしています。

VOC（揮発性有機化合物）の発生の少ない、
ベジタブル
インクを使用しています。

巻頭特集
ドトール・日レスグループの海外展開 ������ 1
連結決算ハイライト ������������������������������������ 5
マネジメントメッセージ ������������������������������ 6
事業別の概況 ���������������������������������������������� 9連結財務諸表 ������������������������������������������� 10
トピックス・ア・ラ・カルト ��������������������� 11
会社概要 ��������������������������������������������������� 15
株式情報 ��������������������������������������������������� 17

巻頭特集

ドトール・日レスグループの海外展開

グループの経営資源を最大限活かし、
グローバル展開を本格化

成長著しいアジア市場。ドトール・日レスホールディングスは、日本で培ったさまざまなノウハウをもとに、アジア市場を中心に海外での事業展開を拡大してまいります。
当社グループ海外事業の現況

アジア地域の状況
アジア各国は、日本と異なり若年層の割合が多く、かピッチで整いはじめ、
デジタル製品なども市民生活に浸透しつつあり、経済成長は著しいものとなっております。

昨年11月、
シンガポールに洋麺屋五右衛門を海外初

特に、都市人口は急増しており、都市部の生活水準は国出店。現地のお客様に大変ご好評を頂き、順調に推移すレストラン事業においては、洋麺屋五右衛門を中心

Co., Ltd.との間で商標ライセンス契約を締結し、台湾にに、今後シンガポールや中国に限らず、アジアを中心とおいてドトールの商標が付されたチルドカップコーヒー

した他国への進出を図り、海外事業の本格的な店舗展

飲料の販売を開始し、順調に販売を拡大しております。

開を目指してまいります。

の平均を大きく上回ることが多く、その消費力は一段とコーヒー飲料事業の海外展開は、韓国に続き2ヵ国目となりますが、今後もコーヒー飲料事業の海外展開を拡大し、一層の業容発展を図ってまいります。
● カフェ事業● 卸売事業台湾のドトールコーヒーショップを直営化、本格的な店舗展開をる中、当初業務提携をしていたThe Asian Kitchen

韓国国内のコーヒー飲料事業は順調に拡大、
台湾においても事業を本格化

れまでフランチャイズにて運営をしておりましたが、こ高まりつつあります。また、アジア各国の外食比率は総シンガポールでFood Company Pte Ltd.を子会社し、2009年7月、韓国No.1乳業メーカーである「ソウルのたび台湾における店舗運営を直轄事業とすることをじて日本より高く、市場の拡大が当面継続することが予の営業基盤の確立と事業展開の加速化が進展しており

牛乳協同組合」とドトールコーヒーが業務提携し、韓国決定いたしました。10月に、D&Nインターナショナルます。

国内におけるコーヒー飲料事業の展開をスタートいた

100%出資の現地法人を設立し、ドトールコーヒー

しました。

ショップの新規出店の拡大

想されております。

シンガポール

台湾におけるドトールコーヒーショップの展開は、こ「世界の工場としてのア

シンガポールでは8月末現在、Asian Kitchenが運営

ジア」
から「巨大消費市場としていた中華業態9店舗と洋麺屋五右衛門2店舗を運営

ドトールコーヒーのブレンド＆焙煎技術とソウル牛乳

してのアジア」へと急速にしておりますが、今期さらに5店舗程度の新規出店をいのセールス＆マーケティング力を活かしたマーケティン

今 後、 台 湾 現 地 法 人で変貌している状況の中、ドたします。今後は、店舗の拡大と多業態展開を図り、
シン

グ・ミックスを展開し、チルドPET飲料を中心に商品

はカフェ事業に限らず、グ上海

トール・日レスホールディン

ガポールにおけるレストラン事業の確立を目指してまい展開することで、順調に韓国

ループ業態の新規出店も

台湾

グスではグループが持つ経ります。

のコーヒー飲料市場のシェア

検 討し、 台 湾におけるグ韓国

1

ループの子会社であるTait Marketing & Distribution● レストラン事業

シンガポールで現地外食企業を子会社化、
中国上海にも進出

つ人口が着実に増加しております。インフラ整備も急

お客様の反応を見ながら、事業基盤の確立を図ります。

を図ります。

営資源を最大限活かし、リ

また5月には、洋麺屋五右衛門の中国1号店および洋を拡大しております。 今後もループ全体の事業確立を

テールビジネスのグローバ

食寅八軒の2店舗を上海ヒルズに同時オープンいたしま

定番商品の販売拡大と新商品目指し、 本 格 的な多 業 態

ル化を本格的に推進してました。当社グループの中国進出は初めてで、フィージビリの継続的な投入を図ります。

店舗の拡大を図ってまいりいります。

ティ・スタディを兼ねた出店となりますが、中国におけるまた3月より、台湾統一グます。
2

ドトール・日レスグループの海外展開

巻頭特集

新子会社【D&Nインターナショナル】設立
リテールビジネスのグローバル化を本格的に推進
海外リテール事業における戦略立案から推進までを一元管理。
海外におけるカフェ、レストランなどの多業態展開を推進いたします。

グループの経営資源を最大限に活かし、戦略立案から推進までを一元管理

レ ストラン 事 業 の シンガ ポ ー ル 展 開

The Asian Kitchen Food Company Pte Ltd.を連結化
The Asian Kitchen Food Company
Pte Ltd.
The Asian Kitchen Food Company Pte Ltd.は、グスの持つ経営資源を最大限活かすことで、海外事業

2005年設立のレストラン運営を事業とするシンガポー

における戦略立案から推進までグループ全体を統括しルの企業です。The Asian Kitchen Dragon-Innやていきます。

中華業態を中心にシン
La Mian Xiao Long Baoなど、

この た び、グ ル ー プ 全 体 の 海 外 事 業 を 統 括 する

この設立にあわせ、日本レストランシステムが運営しガポール国内でレストラン9店舗を運営し、2010年度の100%子会社｢D&Nインターナショナル株式会社｣を設ていたシンガポールおよび中国上海の現地子会社を売上は約8億円となっております。同社とは、2010年2

立いたしました。同社ではグループにおけるリテールビ

D&Nインターナショナルの傘下に変更し、またドトール

月に日本レストランシステムとの間で業務提携の基本

ジネスのグローバル化を本格的に推進し、ホールディンコーヒーが運営していた台湾のフランチャイズ店を直合意を締結した後、洋麺屋五右衛門の海外1号店を出店

轄 事 業とするため、台 湾にD&Nインター ナショナル

するなど、
シンガポールにおける事業展開を順調に行っ100%出資の現地法人を設立いたしました。

てまいりました。

● 新会社の概要

会 社 名

D&Nインターナショナル株式会社

取 締 役

代表取締役社長

取 締 役

大林 豁史

取 締 役

木高 毅史

監 査 役

郷井 義郎

監 査 役

宮林 哲夫

資 本 金

5千万円（当社 100% 出資）

設

平成 23年 8月 3日

立

星野 正則

決 算 期

毎年 2月末日

事業内容

グループ全体の海外事業における最適化を図る
ための企画・運営・管理等を行い、グループ全
体の海外事業の経営を統括する

所 在 地

東京都渋谷区

現在の店舗運営状況は、
シンガポールにおいて、洋麺

その後、
シンガポールでの事業を拡大するため、同社

屋五右衛門や連結化したThe Asian Kitchen Food

株式の90%を取得し子会社化することで、営業基盤のCompany Pte Ltd.の中華業態を中心とした店舗など

拡充と事業展開の加速化を目指すこととしました。また、11店舗、中国上海に洋麺屋五右衛門など3店舗、台湾にド

現在ではAsian Kitchenが運営していたセントラルキッ

トールコーヒーショップ2店舗の合計16店舗となっており

チンを有効利用し、当初日本から輸出していたソースなます。今期においては、
シンガポールで5店舗程度の更などの食材をシンガポールで製造し、効率化の促進を図る新規出店を行い、多店舗化を図るとともに、
アジアを中

り、
着実にシナジー効果が生まれております。

心とした他国への出店調査を継続する予定でおります。

今後は、同社が持つシンガポールでの飲食業ノウハウ

今後については、早期に50店舗程度まで規模を拡大

や現地の人材を活かし、レストランだけに限らずカフェ

させることを目指し、
シンガポール・中国・台湾などにおを含めたさまざまな業態をシンガポールで展開し、一層ける店舗展開の拡大と多業態運営を図るとともに複数の業容の拡大にまい進していきます。

Asian Kitchen Food 社の WEB サイト

http://www.theasiankitchen.com.sg/の他国への進出を図ってまいります。
3

4

FINANCIAL HIGHLIGHT

連結決算ハイライト

MANAGEMENT MESSAGE
代表取締役会長 山内 実

● 震災の影響による消費減退を受けながらも、増収を確保● コーヒー豆など原材料の高騰により、粗利が大幅減● グローバル化を本格的に推進。海外への店舗展開を拡大● 1株当たり13円の中間配当を安定的に継続

連結売上高54,656
百万円（ 2.8% 増 ）
前年同期比

連結経常利益4,001
百万円（ 13.2% 減 ）■=期末■=第2四半期■=期末

通期予想
106,615
通期予想

100,788 105,011
100,788 105,011 106,615
51,794
51,79453,17153,171

2010/2
2010/2

2011/2 2012/2
2011/2 2012/2

9,441
9,441
5,248
5,248

百万円

（ 13.4% 減 ）
前年同期比

9,040
9,040
5,051
5,051

2010/2
2010/2■=第2四半期■=期末■=第2四半期

■=期末

7,713
7,713
4,387
4,387

2011/2
2011/2

騰や円高に加えて、3月11日に発生した「東日本大震災」した。また、事業会社ごとに行っていた海外事業を一元

2012/2
2012/2と福島原子力発電所の事故により、風評被害や電力供的に管理し、スピード感を持って事業展開できるように給の制約などが生じ、混乱と停滞を余儀なくされま

100% 子会社「D&Nインターナショナル株式会社」
を設した。

立しました。

2010/2 2011/2
2010/2 2011/2

2012/2
2012/2

連結四半期純利益
百万円（ 50.1% 減 ）
前年同期比化、新規業態の立ち上げ、新メニュー開発など既存事業携先企業を子会社化した他、中国上海に初めて出店しま

■=期末

4,001
4,001

ます。

けの低下などの不安定な海外要因による資源価格の高■=第2四半期

1,229

出店するとともに、ブランド価値の向上策、業務の効率

海外事業の一層の拡大のためにシンガポールの業務提

■=期末

7,451

の格別のご支援とご厚情を賜り、心より御礼申し上げ

の反体制デモ、欧州の債務問題の再燃、米国債の格付■=第2四半期

4,611
4,611

25店舗（直営店舗 17店舗、加盟店舗 8店舗）を新規に

3,798
3,798

■=期末

7,451
通期予想

株主の皆様方におかれましては、平素より当社事業へ

7,007■=第2四半期

通期予想の地位確立を目指し、立地を厳選してグループ全体での強化に努めました。新たな取り組みといたしましては、

■=期末

8,099
8,099

おける日本一のエクセレント・リーディングカンパニー」

当第 2四半期連結累計期間のわが国経済は、中東で

通期予想
7,007
通期予想

■=第2四半期

前年同期比

554,65654,656

ごあいさつ

連結営業利益3,798

代表取締役社長 星野 正則

国内既存事業の安定成長とグループ
シナジーの実現、そして海外事業展開の拡大による成長加速へまい進いたします

第 2 四 半 期 のポイント■=第2四半期

マネジメントメッセージ

外食業界におきましても、従来の生活防衛意識に加当社グループでは、国内既存事業の安定成長とグ

通期予想

え、震災による消費の自粛ムードの広がり、ユッケ食中

ループシナジーの創出、そして海外事業展開の拡大に

3,394

毒事件による消費者の不安の増大、さらにはコーヒー豆

よる成長加速にまい進し、グループ全体の企業価値増

1,229
1,229

をはじめとした原材料価格の上昇により厳しい経営環境

大を目指してまいります。株主の皆様方におかれましてで推移しました。

は、今後とも変わらぬご理解とご支援を賜りますよう、

4,183
4,183
2,514
2,514

4,019
4,019
2,464
2,464

2010/2
2010/2

2011/2 2012/2
2011/2 2012/2

3,394
通期予想

このような状況下で、当社グループは、「外食業界によろしくお願い申し上げます。
6

MANAGEMENT MESSAGE

既存店の状況についてお聞かせください

マネジメントメッセージ

績回復に努めていきます。

の流入が増加していることなどが挙げられます。現在、開を積極的に検討すること

一方、レストラン部門においては、2月に約 3年ぶりに欧米の金融不安や消費減退がささやかれ、相場は若干としております。

既存店前年比が 100% を超えてから、順調に業績が回下落傾向にありますが、まだ急騰前のほぼ倍近くの価格

前年対比第 2四半期累計で、ドトールコーヒーが売上復しております。3月および 4月は震災の影響を受けたとなっており、予断を許さない環境にあります。

で△ 4.5%、客数で△ 4.2%、日本レストランシステムがものの、5月以降も既存店のプラスは継続しており、昨そのような環境の中、当社では仕入の共通化などグ売上で△ 1.0%、客数で△ 0.2% の結果となっており

年 来 取り組 ん できた 価 格 を 含 めたランチタイムメ

ループシナジー創出、シフト管理の徹底による人件費のます。

ニューの見直しやサラダバー、パンバーの設置などが削減によるコスト削減に努め、企業努力により対応を

ドトールコーヒー、日本レストランシステムといった主既存店がマイナスした主な要因は、東日本大震災やお客様にご好評を頂いたこと、また TV 番組の露出効果図っております。現時点で原材料の高騰を販売価格に

要事業子会社による既存事業領域での安定成長を実現

電力事情により3月および 4月の業績が大きく落ち込んによる知名度のアップなどの結果、地方における新規顧転嫁する計画はなく、企業努力の範囲内で対応していく

し、グループノウハウを融合させることでシナジー効果

だことにありますが、カフェ部門については昨年夏の客の増加やリピーターの来店頻度が上昇したことが要所存であります。今後も、上昇傾向にある現在の原材料を発揮し、着実な成長を重ね、M&A や海外事業展開を

キャンペーンの反動や天候要因などもあり、既存店の回因となっております。今後も来店客数を増やしていくたの相場環境だけで販売価格を変更することは考えてお積極的に検討していくことで、企業価値の向上に努めま復が遅れている状況にあります。今後は、新商品のメ

め、季節ごとの新規メニュー開発など、新たな施策に取りませんが、経済・社会など経営環境が大きく変化した

すので、引続きご支援のほど、よろしくお願い申し上げ

ニュー開発や接客サービス向上、店舗でのプロモーショ

組 み、売 上をさらに伸ばしていきたいと考えており

り、原材料価格の高止まりが継続した場合には、将来的ます。

ン活動、インテリアの改善などに力を注ぎ、既存店の業ます。

に店頭の販売価格の変更も検討せざるを得ない可能性

ブランド価値の向上に向けても、顧客価値、株主価
値、社会的価値、従業員価値といった全てのステークホ
ルダーの期待に応えるべく、CSR・環境活動を含め、さまざまな取り組みを行っていく所存です。

はございます。

原材料の高騰の影響と値上げに関するお考えをお聞かせください
代表取締役会長

山内実

昨年来、金、石油、小麦などコモディティ市場の相場が急騰しております。中でも、コーヒー相場については、
昨年 5月以降 130セントから一時は 300セントを超えるなど、チャート上の踊り場もなく、一直線で上昇が続いている状態です。相場上昇の原因は、中国や生産国であるブラジルなど新興国の消費が拡大していること、
コーヒー豆の在庫の減少が継続していること、投機資金

7

中長期の戦略についてお聞かせください

代表取締役社長

星野 正則

当社の中期的な事業拡大への基本戦略は、① 既存事業の安定的な成長を図ることで、グループ全体の収益基盤の基礎を作ること② グループのノウハウを融合させて、シナジー効果を創出していくこと③ 事業領域を拡大するため、M&A や海外での事業展
8

BUSINESS REVIEW

レストラン事業
レストラン部門における新展開としましては、新業態の「イタリアンバール OTTO」
を東
京八重洲地下街にオープンしました。また、高級豆腐製造の強みを活かし引き続き「絶品
純豆腐」の多店舗化に努めました。海外展開については、シンガポールでは事業展開の加速化のために業務提携先である「 The Asian Kitchen Food Company Pte Ltd」を「洋麺屋五右衛門」2号店を出店しました。また、中国上海では、営業基子会社化した他、盤確立のため、上海ヒルズに「洋麺屋五右衛門」「、洋食寅八軒」の 2店舗を出店した他、南京西路四季坊に「洋麺屋五右衛門」
を出店しました。

カフェ事業
カフェ事業では、ヨーグルトテイストの冷たい飲み応えと相性の良いフルーツソースのサッパリした爽やかなおいしさが好評のフローズンドリンク「ヨーグルン3種」の発売、とろ
りとなめらかな口どけも上品なカップデザート「とろけるマンゴープリン」を夏季限定で発売するなど、夏にぴったりの商品の販売拡大に努めました。また、引続き好評を頂いてい事業別の概況

卸売事業
41.1%

レストラン事業
32.2%

事業部門別
売上高割合
カフェ事業
26.7%

レストラン事業の売上高
17,381

17,619

2011
第2四半期

2012
第2四半期

カフェ事業の売上高
14,961

14,584

2011
第2四半期

2012
第2四半期

卸売事業
一般卸売事業では、スーパーなどの量販店向け商品の販売拡大、ドリップコーヒーや
コーヒー原料の販路拡大に努めたほか、チルド飲料における定番商品の販売拡大と新商卸売事業の売上高
22,452
20,597科目

28,967

固定資産

72,46673,269有形固定資産36,00536,028無形固定資産

1,785

1,726

投資その他の資産

34,67535,514

105,687

102,236

流動負債

17,96315,702

固定負債

5,907

5,163

負債合計

23,871

20,865

負債の部

純資産の部
株主資本

82,83982,248

資本金

1,000

1,000

資本剰余金

25,85825,858

利益剰余金

57,82557,233

自己株式△ 1,844△ 1,844△ 1,092△ 933

その他有価証券評価差額金

△722

△ 669

繰延ヘッジ損益

△373

△ 262

3

△0

68

55

純資産合計

81,816

81,370

負債及び純資産合計

105,687

102,236

評価・換算差額等

2011
第2四半期

2012
第2四半期

科

目

（単位：百万円）

当第2四半期
連結累計期間前第2四半期
連結累計期間2011年 3月 1日から
2011年 8月31日まで

2010年 3月 1日から
2010年 8月31日まで

売上高

54,65653,171

売上原価

22,785

20,974

売上総利益

31,87032,196

販売費及び一般管理費

28,07127,808

営業利益

3,798

4,387

営業外収益

270

300

2011年8月31日現在

33,221

連結財務諸表連結損益計算書（要旨）

当第2四半期 前連結会計年度末
連結会計期間末 2011年2月28日現在

流動資産

少数株主持分いてもチルドコーヒー飲料の販売拡大に努め、業容の拡大を図ることができました。

（単位：百万円）

資産の部

為替換算調整勘定

品の継続的な投入により、売上の拡大に努めました。また、韓国市場及び台湾市場にお9連結貸借対照表（要旨）

資産合計るモーニングメニューの朝だけセットに、エビとツナサラダ 〜ぷりぷりエビとシャキシャ
キ野菜〜を新発売するなど、既存事業の強化とおいしさの追求に努めました。

C ONSOLIDATED F INANCIAL S TATEMENTS

営業外費用

67

76

経常利益

4,001

4,611

特別利益

62

119

特別損失

1,144

268

税金等調整前四半期純利益

2,919

4,463

法人税、住民税及び事業税

1,690

1,994

0

4

少数株主利益
少数株主損益調整前四半期純利益

1,229

―

四半期純利益

1,229

2,464

連結キャッシュ・フロー計算書（要旨）
科目

当第2四半期
連結累計期間2011年 3月 1日から
2011年 8月31日まで（単位：百万円）

前第2四半期
連結累計期間2010年 3月 1日から
2010年 8月31日まで

営業活動によるキャッシュ・フロー

3,236

投資活動によるキャッシュ・フロー

△ 1,009△ 2,719

財務活動によるキャッシュ・フロー

△ 417△ 1,294

現金及び現金同等物に係る換算差額

△ 11

△ 17

5,860

現金及び現金同等物の増加額

1,798

1,829

現金及び現金同等物の期首残高

19,011

17,689

現金及び現金同等物の四半期末残高

20,81019,51910石窯パン工房サンメリー

地方へ進出 ! ｢福岡志免」と「札幌厚別」にオープン

毎日がんばる人に、
しっかりした朝食をドトールコーヒーの「朝だけセット」に新メニューが続々登場 !

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を企業理念として、天然酵母の本格派｢石りでリラックスしながら今日のスケジュールを立てたり、活力をチャージしたり…。おもいおもいに、充実した時間を過ごし

窯パン工房｣を中心に、首都圏で地域に密着した店舗展開ていただきたいのです。

を図ることにより多くのお客様に親しまれ、着実な事業展“朝だけセット”は、｢シンプルなのに一工夫された、毎日食べても飽きないメニュー｣をコンセプトに、忙しくても手軽に開を行ってまいりました。

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11

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コーヒーのカルチャーマガジン“It’s My Times”WEB版はこちら

http://www.doutor.co.jp/dcs/itsmytime/index.html
12

D&Nカフェレストラン

D&Nコンフェクショナリー

こだわりのイタリアンカフェ & バール

東京・八重洲地下街に「イタリアンバールOTTO」
をオープン!
30席のこじんまりとした寛ぎの空間にスタンディングスペースからな

るOTTO
（オット）
のこだわりメニューは、イタリア・エミリア-ロマーニャ

地方の郷土料理「ピアディーナ」、イタリア風串焼き「スピエディーニ」、

東京から発信する新しいスイーツ

人気急上昇中!「東京ぼーの」&「東京リッチ」｢Delicious & Natural｣おいしく、自然を大切にしたスイーツを笑顔とともに。

D&Nコンフェクショナリーは、おいしさの追求こそが、お菓子への愛情の証と考え、ひとつひとつの作品（商品）に惜しみない努力と温かな愛情を注ぎ込み、すべての人々に最高の笑顔をお届けいたします。

豊富なアンティパスト（50種類以上）など。バリスタが淹れるカフェも自本物のチーズをもっと手軽に慢です。さらにバータイムには、ワイン、10種のイタリアンハイボール、様々なテイストを創りだす厳選素材と、その素材

ヨーロッパで人気の氷点下のビール、ハイネケンエクストラコールドに最適なチーズの配合。独自の製法が生み出す極等、魅力的なドリンクとフードメニューが揃っています。

上のクリーミーさと、基本にこだわった繊細で奥深

八重洲からはじまる一日に、寄り添った店でありたいい味わい。本物のチーズをどうぞご賞味ください。

店名の由来である「OTTO」
はイタリア語で数字の
「8」
を意味しま
す。八重洲の「8」にちなみ、「八重洲からはじまる一日に、寄り添った店でありたい」、そんな思いを込めて名付けました。
あるときは、こだわりのカフェとイタリアンフードを楽しむ、ほっとしたひととき。 あるときはワイン片手にイタリアの串料理スピエ
ディーニを楽しむ時間。 仕事の前も間も後も、どんなシーンでも。
カフェのある時間、ワインのある時間、料理のある時間。 それがOTTOです。

ヨーロピアンイメージのシックな WEB サイトも開設

大人から子供まで楽しめる
厳選素材のおいしさ
厳 選されたまろやかなクリーム
チ ー ズ に、 北 海 道 十 勝 産 カ マ ン
ベールのコクをミックス!
そんなこだわりのチーズを、きめ細かくしっとりと焼き上げたパウンド
ケーキでサンドしております。 子ど

八重洲地下街もから大人までおいしく楽しめる新しいスタイルのチーズケーキ｢東京
ぼーの｣。

八重洲
中央口

13

東京駅

http://www.italianbar-otto.com/

こだわる「おいしさのクオリティ」“全ての人のおいしい”を追求し続けること。“自然の恵み”を探求し続けること。そんな当たり前のことにこだわり続ける。 当たり前だからこそ妥協しない。
D&N コンフェクショナリーは、ひとつひとつの商品の本質にこだわり、
その“こだわり”がお客様の喜びに変わってゆくと信じております。
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CORPORATE PROFILE

会社概要

株式会社ドトール・日レスホールディングス

設
立
資 本 金
従業員数
本
社
事

務

所

U

R

L

●取締役

山内

常務取締役

木高

毅史

取

鳥羽

豊

代表取締役社長
取

締

役

取

締

役

取
取

締
締

役
役
役

（社外）取締役（社外）取締役

星野
大林

実

正則
豁史

監

役

郷井

（社外）監査役

梶川

監

査
査

設
資
本

本

立
金
社

U

R

L

役

（社外）監査役

宮林

吉島

義郎
哲夫

浩

重鐵

設
資
本

本

立
金
社

U

R

L

設

設

津田

庄三

設

淳吾

設

五味

立

2008年8月

立

2008年12月

株式会社サンメリー幸隆

資D&Nカフェレストラン株式会社

六郎

財前

1973年6月
35億5百万円
東京都渋谷区猿楽町10番11号
03-6743-7010
http：//www.n-rs.co.jp

D&Nコンフェクショナリー株式会社

稲森
青木

1962年4月
111億41百万円
東京都渋谷区神南一丁目10番1号
03-5459-9008
http：//www.doutor.co.jp

日本レストランシステム株式会社●監査役

代表取締役会長

締

株式会社ドトールコーヒー

2007年10月1日
10億円
2,404名（連結）
東京都渋谷区猿楽町10番11号
03-5459-9178（代表）
東京都渋谷区神南一丁目10番1号
03-5459-9178（代表）
http：//www.dnh.co.jp

立1969年7月

資資

金

4億80百万円

本金

2億円

D&Nインターナショナル株式会社

宏立2011年8月

資

本

金

50百万円

金

50百万円

ドトールコーヒーショップ、エクセルシオール カフェ、カフェラミルなど、飲料事業及びカフェ業態を中心に展開する事業会社

日本レストランシステム

洋麺屋 五右衛門、俵屋（TAWARA-YA）、さんるーむなど、
直営レストラン及び物販・通販業態を中心に展開する事業会社

ドトール・日レスホールディングス

グループ全体の最適化を図るための企画・運営・管理等を行い、グループ全体の経営を統括する。

D&Nコンフェクショナリー
グループ間及び外部取引先に対し、高品質な商品を開発・販売する
洋菓子製造・卸販売を行う事業会社

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信越・北陸23店舗
関西

208店舗

中国

31店舗

四国

10店舗

D&Nカフェレストラン

グループのノウハウを結集し、カフェとレストランの複合業態などグループの象徴となる業態を開発・運営する事業会社

サンメリー

石窯パン工房サンメリーなどベーカリー・
ショップ及びベーカリー&レストラン業態を中心に展開する事業会社

http://www.dnh.co.jp〈海外〉

D&Nインターナショナル

グループの経営資源を最大限活かし、戦略立案から推進まで海外事業におけるリテールビジネスの経営を統括する

35店舗

東北

85店舗

中部

2店舗

台湾

北海道

関東 1,285店舗

シンガポール 11店舗
中国・上海
3店舗

ドトール日レス

142店舗

検索

業態別店舗数（2011年8月末）
業態名

グループ事業の概況
ドトールコーヒー

本誌掲載情報の詳細については当社WEBサイトをご参照ください。

九州・沖縄86店舗

本

本

地域別店舗数

ドトールコーヒーショップ

全店
1,111

うちFC
972

エクセルシオール カフェ

168

37

カフェ コロラド

86

84

洋麺屋 五右衛門

203

—

さんるーむ

28

—

俵屋
（TAWARA-YA）

37

—

サンメリー

42

—

海外

16

—

その他

230

5

合計

1,921

1,098

ドトールコーヒーショップ
18.0％
5,701 百万円

19.6％
6,225 百万円

その他レストラン

8.0％
2,537 百万円

その他カフェ

6.7％
2,123 百万円

サンメリー

俵屋
（TAWARA-YA）
2.9％
924 百万円

直営店
売上高
構成比

エクセルシオール カフェ
20.0％
6,345 百万円

洋麺屋 五右衛門
24.8％
7,862 百万円

※直営店の売上高は総売上高の58.9%を占めます。

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STOCK INFORMATION

株式情報（2011年8月31日現在）

株式の状況

株式・株主分布

発行可能株式総数

200,000,000株

発行済株式の総数

50,609,761株

株

主

数

36,668名

大株主

持株数（千株）

持株比率（%）

6,748

13.74

3,728

7.59

2,430

4.95

日本トラスティ・サービス信託銀行株式会社（信託口） 2,335

4.76

2,300

4.68

日本マスタートラスト信託銀行株式会社（信託口） 1,411

2.87

1,320

2.69

1,082

2.20

1,072

2.18

924

1.88

大林 豁史

株式会社マダム・ヒロ
鳥羽 博道

株式会社バードフェザーリンク

日本たばこ産業株式会社

ザ チェース マンハッタン バンク エヌ エイ
ロンドン エス エル オムニバス アカウント

ノーザン トラスト カンパニー（エイブイエフシー）サブ アカウント アメリカン クライアント
山内 実

株主優待のご案内

所有者別株式分布

対象株主と贈呈時期

証券会社
その他法人
1.85％
（907,248株）
20.68％（10,152,684株）
金融機関等
17.63％（8,658,392株）

毎年 2月末日現在の株主名簿に記載された 1単元（ 100株）以
上保有の株主様を対象とさせていただきます。毎年 6月の贈個人・その他
43.70％（21,455,434株）（7,924,608株）

証券会社
0.10％（31名）
金融機関等
0.11％（43名）
外国法人
0.38％（140名）

呈を予定しております。

● 100株以上 500株未満保有

2,500円相当の商品● 500株以上

4,500円相当の商品

株式に関するお知らせ

外国法人

16.14％

株主構成

優待制度の内容

個人・その他
98.88％（36,258名）

その他法人
0.53％（195名）※持株比率は自己株式（1,511千株）を控除しております。

買増制度（例）● 単元未満株式の買取・買増について

単元未満株式（100株に満たない株式）の買取・買増を（例）
請求することができます。
当社株式を当社では単元未満株式を買い取らせていただく「買取制度」 120株保有の場合と、不足分を買い増していただき単元株式（100株）にまとめる
単元未満株式の「買増制度」をご利用いただけます。
● 配当金計算書について

お持ち 120の株式 株

株式をお売りします 80株買取制度（例）
お持ち 120の株式 株

単元未満株式を市場価格で20株買い取ります200 単元株式
株（売買可能）

100株

単元株式（売買可能）

配当金支払の際に送付している「配当金計算書」は、租税特別措置法の規定に基づく「支払通知書」を兼ねております。確定申告を行う際は、その添付資料としてご使用いただくことができます。
なお、配当金領収証にて配当金をお受取りの株主様につきましても、「配当金計算書」を同封させていただいております。
確定申告をなされる株主様は、大切に保管ください。

株主メモ
事

業

年

度

毎年3月1日から翌年2月末日まで

事務取扱場所日

定時株主総会 2月末日
期末配当金
2月末日
中間配当金
8月31日
そのほか株主総会を開催する必要がある場合
は、あらかじめ公告して基準日を定めます。

郵 便 物 送 付 先 〒168-8507
東京都杉並区和泉二丁目8番4号
みずほ信託銀行株式会社 証券代行部
電話 0120-288-324（フリーダイヤル）

定時株主総会基準

1単元の株式数

株 主 名 簿 管 理 人 および特別口座の口座管理機関

17

毎年5月に開催します。

100株

東京都中央区八重洲一丁目2番1号
みずほ信託銀行株式会社

公告掲載方法電子公告アドレス東京都中央区八重洲一丁目2番1号
みずほ信託銀行株式会社 本店証券代行部

 子公告により行います。（ただし、電子公
電告によることができない事故その他のやむを得ない事由が生じたときは、日本経済新聞に掲載して行います。）
http：//www.dnh.co.jp/ir/koukoku/index.html

株式に関するお手続き等についてお手続き●株主名簿記載事項の変更

商号・氏名、住所、代理人選任、変更など●単元未満株式の買取請求●単元未満株式の買増請求 その他手続きに関する事項●未払い配当金

お問い合せ先証券会社に口座をお持ちの場合

特別口座の場合

みずほ信託銀行
口座を開設した証券会社に〒 168-8507
お問い合せください。
東京都杉並区和泉 2-8-4
TEL：0120-288-324
上記みずほ信託銀行のほか、みずほ銀行・みずほインベスターズ証券でもお取扱いたします。

お問い合せ先（株主名簿管理人） みずほ信託銀行株式会社 証券代行部 フリーダイヤル 0120-288-324
取次所
みずほ信託銀行株式会社 みずほインベスターズ証券株式会社 本店および全国各支店

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