長寿企業における技能伝承と人材育成―「雑用」の重要性―

曽

根

秀

一

吉

村

典

久

（ 大経 営阪学経部 専済任大講 師学） （ 和経 済歌 学山部 大教 学授）
目

次

はじめに

5．掃除の意味合い

2．技能形成過程

6．技能継承の変化

3．新弟子 の誕生

おわりに

4．組織における新弟子の技能の獲得と十全的
参加

はじめに

らいとしている。これまでの研究において、宮大工の世界に入門し、一人前になっていくため

企業経営における「人材」の重要性は指摘には、雑用を体験していくことが不可欠である

するまでもなかろう。ただし、必要とされる技

ことが明らかにされている（曽根・池口・吉村、能、知識を持った人材を外部の労働市場から雇

2005； 曽 根・ 加 護 野、2007； 曽 根・ 吉 村、

い入れることには困難な場合が多い。そもそも、

2008；曽根・佐藤、2009など）。

そうした人材が外部の労働市場に存在しない、

我が国の建設産業を見渡したとき、大手、準

そのため内部で育成せざるを得ない場合も大手の建設会社（ゼネコン）の創業は古く、そ多々、存在する。

のほとんどが江戸期、明治期に組織されている

小論は、技能系長寿企業における職人養成（図表1）。我が国の建設業界は創業100 年以上における現場での作業、とくに技能の修得過程の長寿企業が競い合う業界である。さらに、明に着目し、宮大工としてのアイデンティティ及治維新以前から存続し、株式会社化している

び基礎的能力形成との関連を解明することをね

宮大工を源流とする建設会社を見渡すと、全国

82014.1

に20 社程度点在している。小論で取り上げるから、単に神社仏閣の修復工事を行うだけでな事例も大彦組 1、金剛組 2、大喜工務店 3、伝匠

く、伝統建築で培った技術を応用し、伝統と近舎石川工務所 4、安井杢工務店 5 などといった、代技術を融合した新築の社寺も扱っている。創宮大工を生業とする長寿企業群が中心である

業以来、社寺建築での経験を延々と積みかさね、

（図表2）
。

社寺建築の設計・施工・文化財建造物の復元、こうした企業は、創業以来、伝統建築の日頃修理を中心に建築基準法を満たすための省庁のメンテナンスはもちろん、新築工事や遷宮なへの申請や確認の業務、現場管理までの業務

どの要望にも応えてきた。宮大工企業の多くは、をすべて行っている。設計施工一貫体制 6 の下、現在もなお、宮大工を社内に抱えており、全国多くの職人を抱えることは、宮大工企業の高い的に多くの改修工事を引き受けるなど、伝統建技術力を担保する 7。

築の分野でその名を知られた企業である。これ

とりわけ、小論では、「雑用」そのなかでもらの企業は、この伝統建築で蓄積してきた実績

とくに「掃除」に着目していきたい。これは、

図表 1
社名
大成建設
鹿島
清水建設
大林組
竹中工務店
戸田建設
西松建設
前田建設
五洋建設
熊谷組
三井建設
佐藤工業
間組
東急建設
飛島建設
フジタ

創業年
1873（明治6）1840（天保11）1804（文化元）1892（明治25）1610（慶長15）1881（明治14）1874（明治7）1919（大正8）1896（明治29）1898（明治31）1887（明治20）1862（文永2）1889（明治22）1946（昭和21）
1883（明治16）1910（明治43）

各大手・準大手建設会社の変遷
東京進出年
1837（明治6）1840（天保11）1804（文化元）1904（明治37）1911（明治44）
1881（明治14）1874（明治7）1959（昭和34）
1896（明治29）1939（昭和14）1941（昭和16）
1896（明治29）1920（大正9）1946（昭和21）
1922（大正11）1937（昭和12）

合資会社化
1887（明治20）1915（大正4）1909（明治42）
1909（明治42）1908（明治41）
1929（昭和4）1929（昭和4）

株式会社化
1911（明治44）
1930（昭和5）1937（昭和12）1918（大正7）1937（昭和12）1936（昭和11）1937（昭和12）1946（昭和21）1954（昭和29）
1938（昭和13）1941（昭和16）1931（昭和6）1930（昭和5）1946（昭和21）1916（大正5）1937（昭和12）（出所）各社資料及びインタビューをもとに筆者作成。
１ 大彦組の創業は、宝永年間（1704 年～ 1710 年）まで遡る。金剛三昧院四所明神社本殿の遷宮の際に、大工・彦兵衛がてがけたとして棟札が残っている。
大彦組は高野山御用達の3 つの組（大建組、大平組）の中で唯一、法人化した企業である（株式会社化は 2000 年）。今も大彦組は高野山御用達として、高野町内、金剛峰寺に近接した地で大工業を行っている。代々、辻本家が経営を取り仕切り、当主は「彦兵衛」と名乗ってきた。
２ 金剛組の創業は、西暦 578 年、聖徳太子の命を受けて、初代金剛重光が百済国から渡来し四天王寺の創建に携わった年と伝えられる。これ以後、金剛家は四天王寺お抱えとなり、現在も同寺との顧客関係を保ち続ける中堅の建設会社である。百名以上の宮大工を擁し、社寺建築の設計・施工・復元・修理を中心に、ごく最近まで初代重光の流れをくむ金剛一族が経営に当たってきた。
３ 大喜工務店の創業は、享保年間（1716 ～ 1735）にまで遡る。平戸藩が紀州から招いた船大工を初代としている。その後、大浦家は、平戸・大島村の地で平戸藩お抱えの船大工および宮大工として活躍してきた。1956（昭和 31）年に顧客を求めて福岡・博多に移動し、法人化した。
４ 伝匠舎石川工務所は、「下山大工」の大工集団とされ、創業は1156（保元元）年まで遡る。甲斐国で、宮大工の棟梁家として、数々の社寺建築を手掛けてきた。明治期に主軸を近代化に移行した時期もあったが、現在は伝統技術を中心に社寺建築、古民家再生、茅葺屋根等を手掛け、高い評価を受けている。
５ 安井杢工務店の創業は元禄元（1688）年まで遡る。実際は、それ以前から代々山城国宮大工として、禁裏をはじめ、向日神社等の洛西各社寺、民効建築を行っていたようである。現在においても伝統建築を生かしつつ最新の技術を駆使している。
６ もともと、大工の棟梁は設計施工を一貫していたため、通常のことであり、日本独特のシステムであった。
「宮大工の場合は、設計・施工一貫しないと、
なかなかいいものができないともいえますね」（代表取締役辻本彦兵衛氏、2010 年10 月16日、株式会社大彦組応接室）
７ 明治維新以前創業の建築会社の多くは、大名家や宗門などの権力集団のお抱えとして事業を営んできた。それ故、こうした宮大工集団は主家との関係維持に細心の注意を払いつつ、「お抱え」の根拠たる技術力を維持することを目指して「組制度」と呼ばれる組織構造を採用することが多かった（曽根、2004; 2010）。これは、複数の職人を「組」として組織し複数抱えることで、「組」間で競争関係を作り上げ、技術力の向上（および、技術の失伝を防ぐ）の狙いがあった。当主を頂点にして、その配下に複数の棟梁（組）を配置し、大工らは、各組織に抱え込まれるという組織構造を有していた。

2014.19図表2小論でとりあげる主な老舗宮大工企業概要
老舗宮大工企業概要

社名

創業年

現当主、社長

株式会社化

資本金

創業者

主な顧客

578
（敏達天皇7）

金剛正和（40代目）

1955（昭和30） 9,600万円 金剛重光

（株）
石川工務所

1156
（保元元）

石川重人

1963（昭和38） 2,000万円 石川与十郎 大名・地元寺社 山梨県塩山市

播磨社寺工務店

1400年（室町時代前期） 神田定秀
（30代目）

1974（昭和49） 4,000万円

四天王寺

本社

（株）
金剛組

大阪府大阪市

赤穂藩、一橋藩 兵庫県加西市（株）安井杢工務店 1688
（元禄元）

安井洋

1947（昭和22） 4,000万円 安井庄兵衛 禁裏

京都府向日市

（株）
大藤建設

江戸初期

瀧知己
（15代目?）

1990（平成2） 3,000万円

地元寺社

静岡県静岡市

（株）
大彦組

1704
（宝永元）

辻本彦兵衛
（10代目）2000（平成12） 1,000万円 彦兵衛

高野山

和歌山県高野町（株）
大喜工務店

1716〜1735（享保年間） 大浦喜八郎（12代目）1983（昭和58） 2,500万円 大浦四兵衛 平戸藩

福岡県福岡市

（株）
西澤工務店

1917
（大正6）

滋賀県彦根市

西澤政男（3代目）

1986（昭和61） 3,700万円 西澤廣吉

地元寺社（出所）各社資料及びインタビューをもとに筆者作成。

これまでの曽根らの調査において掃除という雑り、弟子たちを組内あるいは近所に住まわせ、用が新人にとって、必要不可欠なものであった

生活をともにして、技を磨いてきた 8。入門後からである。実際に中村（1995）の大工に関連の新弟子は、兄弟子から掃除や手伝いといったした研究によれば、63人の棟梁からの聞き取り基本を教え込まれ、5、6年で年明け（ねんあけ）においても掃除の重要性が指摘されている。

と呼んで卒業する。

また、経営学において組織の存続にかんする

これら、長寿企業のコアコンピタンスとみな研究は、主に老舗企業研究において蓄積されされる、伝統や技能はいかに継承されていくのてきた。
「暖簾」や「家訓」を組織存続の主たであろうか。必ずしも長寿企業や伝統産業を対る要因、コアコンピタンスとみなすこの研究領象としているわけではないが、近年、技能の形域において、技能の継承が企業・組織の存続

成と継承に焦点を当てた実証的研究が蓄積さの鍵となる。この技能の継承については、近年、れている。

正統的周辺参加という理論を用いた研究が行われてきた（川村、2001；松本、2003）。
小論もその理論枠組みを原則的に踏襲し、宮大工の入門直後に新人が課せられる「掃除」に焦点をあて、その意味合いについて宮大工を中心に考察していく。

例えば松本（2003）は、経営学と認知科学などの知見を取り入れて、経営組織における技能の形成がどのように行われるのかという問題について深く考察している 9。
さらには、経営史の観点から技能形成について論じている研究もみられる。宮本（1980）は、
かつての伝統社会では、訓育や修養、養成、

2．技能形成過程
この技能継承の基礎となるのが、徒弟制であ修得のために叱ることが頻繁に行われ、それにより芸能や技能が伝習および修得され、躾によって育成されたとして、伝統社会における「叱８「まあ、伝承と言うとたいそうなものだが、まあ、10 年、20 年、30 年と長いスパンで覚えていくのだから、あほではだめだが、自然と覚えていくものである。無理やり詰め込んでも人間は忘れていく。間違えて、兄弟子に怒られて失敗を繰り返して覚えていく。何度教えても、あかんもんはあかんしね。
人に怒られて、ゆっくり覚えていくものである。
」（代表取締役辻本彦兵衛氏、2005 年 4 月2日、株式会社大彦組応接室）
９ 松本（2003）は、鋳鉄管製造現場のオペレーター、保全工、生協協同購入に携わる職員、アパレルデザイナーの技能形成の事例研究をもとに分析を行い、状況的実践と主体的な技能形成の推奨を指摘した。技能概念については、身体的な技能、成果を生み出す「スキル」、スキルを変化する状況にあわせて使い分ける技能の「インテリジェンス」を示し、これらを含めて、熟練達の目標である技能を3 つに分類して論じている。

10

2014.1

り」に着目している。また、商家の奉公の目的は、ターネットからの応募や工業高校、専門学校な

職業技術を習得することで、それは商業上の知どの教育機関から紹介されることが多い。その識と経験を会得するための実習教育の制度でも後、面接を行い、経営者や親方が採用するかあり、これには雑用も含まれると指摘している。

どうかを決めることが一般的である。

こうした技術の伝承は組織のコアコンピタン

例えば金剛組の場合、じかに各組の棟梁がスの形成プロセスであるのと同時に、技能を組

人材をみつけてくるケースとインターネット等

織が再生産メカニズムと捉え、組織の存続要因

でアクセスしてくる方法、親の後を継ぐケースとして説明するのである。

などがある。しかし、ただ単に希望すれば大工Lave and Wenger（1991）が提唱した、「正になれるというものではない。現場監督になり

統的周辺参加理論」では、技能の形成・継承

たいのか、自分でかんなの身を持って仕事をしにかんする議論に共通するのは、技能がカリキ

たいのか希望を最初に聞く。職人希望であれば、ュラムとして「教え込まれる」のではなく、職弟子を募集している棟梁に紹介及び面接をさ

人集団や職場への参加を通じて自発的に「学ぶ」

せて、棟梁が了承すれば晴れて弟子入りするこという学習のあり方である。

とが許される。逆に、棟梁が弟子を希望してい

そして、Lave and Wengerが述べている学
習とは実践者の共同体に最初は周辺的なかたちなければ、また現場監督希望の場合であれば、空きがあるかが重要なポイントになる。

であったとしても正統的に参加し、やがて十全

こうした当主や棟梁らの審査を通過したもの

的参加のように変化させる過程として捉えていのみ晴れて伝統組織の集団に組み込まれている。ようするに、何かを学ぶということは何らく。こうして参加を許可された志願者は組織のかの実践共同体に、最初は周辺から、徐々に十一員として、また新弟子として集団内に位置づ

全的に参加し形態を変化させていくことである

けられていく。

（佐伯、1992）。

大彦組では入門のきっかけとして、同様に親が子供を連れてくることもあるという。しかし、3．新弟子 の誕生
10辻本彦兵衛氏によれば、大工など職人は現代に近くなるほどだんだん地位が下がったため、Lave（1988）は、集団の十全的参加者にな

他に就職口が無い時に仕方なく大工にさせよう

るためには正統的周辺参加の段階を経ることがという意図で、入職を希望する場合もあったと必要であると述べているが、小論ではさらにそいう。例えば通常の7、8、9月の就職活動の時の前段階の部分に着目する。

に本人に意欲があり面接を希望する者は、採用

宮大工を抱える企業では、新人を獲得するする側の大彦組としてはみどころがあると判断方法として、これまでは世襲制や知人からの紹する。これとは異なり、2月、3月の差し迫った介などが中心であった。しかし、近年は、イン

時期に、無理やり親が子供を連れてきて、「ち

10 認知心理学の分野では、
海外文献の翻訳を通じて「新参者」と表現するが、小論では経営学や経営史の視点に立っているため「新参者」を「新弟子」「、実践者」を「宮大工」と表現した。

2014.111

ゃんとお願いしなさい」と、子供の頭の後ろをにおける特有の儀式やおもてなしを受け、新弟押すような場合は、入職後の教育訓練は厳しい

子もその組織の一員になったという自覚をすると指摘する。そして、そういう入門者は一ヶ月ことができる。例えば、いくつかの宮大工組織ももたずに、辞めてしまうという。世間が「大では、高額な大工道具の一式が新弟子に与えら工にでもさせるしかないか・・・」と言う価値

れ、宮大工としての誇りを感じることができる観のため、より衰退してしまうと嘆く 11。

という。

では、その新弟子の採用基準はどのようにな

また、金剛組では、古参の棟梁から大工道っているのであろうか。年齢にかんしてはとく

具を譲り受け、大工の事始めとして、箸削りとに決まりがないものの高等学校卒業の18 歳くいう行事を行う 14。この行事は、各組の棟梁やらいまでがよいのではないかと各経営者や棟梁大工たちが集合して大小の鉋を用いて檜の角らは述べている 12。さらに、大喜工務店代表取材から直径1センチ半程の円柱形の太目の箸を締役の大浦喜八郎氏 13 は、「やっぱりその人のつくる。そして、聖徳太子が没した22日にちな

やる気というか、やる気があるようにしか皆さんで22 膳の箸を供える。完成した箸の一部はん言わないが、本当にやる気がある方はわかる」

正月の祝い箸として、新弟子に与えられ、その（代表取締役大浦喜八郎氏、2011年10月18日、箸で雑煮を食し、同時に大工の心構えが教えら株式会社大喜工務店事務所）と語り、宮大工れる。

の職業に対して真剣か、本当にやりたいのかど

また、新人は入門して採用されるとすぐに、

うか、その情熱を見極めていると述べている。

掃除や刃物研ぎといった仕事を課せられる。金以上のように、宮大工養成の入り口ないし、

剛家 40 代目金剛正和氏は、1980（昭和55）年

スタートである新弟子は必ずしも本人の積極に金剛組に入社し、他の職人や従業員たちと変的・自発的な動機を伴う場合ばかりでないこと

わらず、現場に入って掃除から行い、こうしたが看取できる。

雑用は、非常に辛いものであったという。さらに39 代目利隆氏も若い時期に、工事場での掃4．組織における新弟子の技能の獲得と十全的参加
新人として組内に参加を許可された後、各組除や材料の整理、後片づけなどといった雑用全般をさせられながら、仕事のやり方を覚えていった。これは38 代目よしえ氏も同様であったという。

11 しかし、近年は、宮大工の仕事に誇りをもちモチベーションの高い新人が増えたと各宮大工企業の経営者や棟梁も指摘する。
12 対象年齢制限はないものの高学歴になると挫折するケースが多い。職人の世界は経験年数と技能であり、大卒の人が中卒の人に負けることも多くみられ、また年下に頭を下げるということに耐えられず辞めてしまうという。鎌倉時代創業と伝わる、播磨社寺工務店の神田定秀氏は、「昔の職人の中学校上がりの子のほうがよいといわれたのは、家事手伝い、どんなことでも子供にさせておったいうことが、ひいてはその職に就いて役立つ。ほうき1つを使うにしても、やっぱり小さい時にさせているということの延長上のことです。ほうき1つも道具ですやろ。体動かしてするというところや思うんですよ。勉強は昔の子供より今のほうが皆賢いと思いますよ、実際。情報はどこでも取れるような時代になっているから、そういう点は優れておるけど、やっぱり自分の体を使ってそういうことに間に合うようなこという、クギ 1つ打つのでも、やっぱり子供の時にさせているとはなから違いますわ」（曽根・吉村、
2011、5 頁）
13 大浦喜八郎氏 1938（昭和13）年生まれ。同家家系図によると、平戸に渡ってきた初代から数えて12 代目にあたるとされる。大学卒業後、ゼネコンに2 年間勤務し、近代建築も含めた経験を積んだ。実家に呼び戻された後は、高い技能を持つ父から再び教えを受け、新築、改修を含め、多くの伝統建築の作業に携わった。その数は 200を超える。
14 1月11日に行われる四天王寺釿始めの儀に先立ち毎年12 月12日に行われる行事である。

12

2014.1

戦後まもなく宮大工の世界に入った、金剛組解体修理を6年間経験したが、追回ししか経験

所属の木内組の向山棟梁は、弟子入りしたら雑させてもらえないため、仕口ひとつとれないと用のみで、具体的には、掃除や食事の準備をいうことが生じたという。初めから宮大工の仕行ったという。
「ご飯を用意したり、後片付け事にかかると、そういった基本的な仕事にあたも行い、自分が食べる時間もなかったです。自る機会がなく、鈴木氏自身も醍醐の五重塔など分が食べる時間をどこか短縮したり、早く食べの重要文化財のときにも追い回ししかさせてもるなど、よくありました」（向山彗氏、2009年9

らえず、「穴掘れ、掃除しろといわれて毎日そ

月7日、加工場）と述べている。

の仕事しかないんです」（曽根・池口・吉村、

しかし、このような雑用が一番勉強するのに2005、3頁）と述懐している。

良いと入門13年目の関氏は指摘する。向山棟

さらに、「私が金閣寺に行っていた時は、明梁も「職人の近くで掃除しながらでも、人のやけても暮れても彫り物でした。鉋削りね。そうっていることを覚えていきました」（向山彗氏、いうもんです。家大工なら6年のあいだに墨壷

2009年9月7日、加工場）と振り返る。

で墨つけさせてもらえるようになるのに、宮大このように、入門者は、現場の雰囲気や決ま工だとそれができないんです。とにかく一人前

りごとを学びながら成長していく。そして、新になるには年数がかかりますね。だからお金が弟子はそこそこの教えを受けたあとは実践を通入らないことで辛抱できなくなる人がでてきまじて体で宮大工の仕事を学習していく必要があす。それに歳いくと欲がでてきますしね」（曽根・ることを意味する。

池口・吉村、2005、3頁）と述べている。

1900（明治33）年生まれの徳岡丑之助氏がさらに、大浦喜八郎氏は、「今は道具をちゃ1913（大正2）年に14 歳で弟子入りした際、「朝んと与えて、のこぎりから、かんな掛けから、起きたらまず表を掃きます。それから拭き掃除。

鑿使いから、最初からやらせる。しかし、私のうちに職人が四、五人いましたから、朝行くと父の時代は、昔の小学校を卒業して弟子入りしきには弁当持ち、帰ってきたら空の弁当箱を洗て、今の中学卒業よりも若い時から、2年間はう。そのついでに茶わんも洗います」（中村、

掃除やら片付けやら、飯炊きやら、そんなこと

1995、132頁）と語っている。同様に、1912（明でした。最初から道具を持たさないと。片付け治45）年生まれの滝本匡志氏も15歳で弟子入とか手伝いです。材料を運ぶとかね。小学校にりし、掃除から修業したと述べている（中村、

あがってからですから、14ぐらいでしょうね。

1995、36頁）。

それで来よったんですからね。だから、畑の芋

また、京都の宮大工である鈴木義則氏 15 は、作りとか、野菜作りとか、草取りとか、現場の一人前になるのに多くの年数を費やした。鈴木

飯炊きとか、片付けとか、そんなことばかりで氏の大工仲間も新人時代に、宇治の平等院のす。1、2年目は。腕力もないしね」（代表取締

15 鈴木義則氏 1931（昭和 6）年、広島県加計町（現、安芸太田町）生まれ。15 歳で京都において宮大工の世界に入る。金閣寺や醍醐寺の修復など、檜を用いた堂塔の復興や再建を行った。五重塔や多宝塔を数多く手がけてきた宮大工棟梁である。題空鈴木組の代表者として、
72 歳まで第一線で活躍した。
文友会会員。文化財所有者連合賛助会員。

2014.1

13

役大浦喜八郎氏、2011年10月18日、株式会社

り物とかの練習でした」（向山彗氏、2009年9

大喜工務店事務所）

月7日、加工場）と述べている。

これらの証言は、時代状況によって、日々の金剛正和氏も「何年たったら一人前というこ雑用内容や年数が異なることを意味する。しかとは一言では言えないです。うちの技術者でもし、こうした雑用や辛い時期はいつの時代にお一緒なんです。30年経ってもまだ厳しい者もおいても新参者、新弟子に与えられる。そして、りますし、4、5年くらいで、自覚をあらわしてそれに耐えられるのかどうかがその後の宮大工

くる子もおります。技術者も大工さんも一緒でとしての技量や器量を大きく左右する。

すわ。やっぱりその個人でモチベーションを持

また、創業天保年間（1830 ～ 1843）の飯島っている子というのは早く育ちますね。ですか桐箪笥製作所の飯島勤氏 16 も同様に、「ごみ掃ら20 代後半くらいで当たり前に一人前という子除などを入門して最初にしました。しかし、実も多くいてますわ。ちゃんと自分で一通りの工際、ごみ掃除もできませんよ。なぜなら、いる程を管理できればもう一人前とみなしていいと物といらない物もわからないですから。見てこ思っています」（40 代目当主金剛正和氏、2009

ういうのはいらないなと判断できる物もありま

年9月7日、加工場）と述べ、実際に宮大工のすが、きれっぱしとかくっつけたら使えるなと関氏は、「何ができて一人前とかは、無いと思か、わからないとできないですよ。やっぱり数いますよ。上の向山さんも今でも修行だって言をこなせば自然とできてくると思いますけどっていますし」（宮大工関氏、2009年9月7日、ね」（曽根・吉村、2008、7頁）と述べているよ加工場）と自身に対しても厳しく戒めている。

うに、入門してすぐ行うことは、掃除であると一方で、大彦組では、本当の棟梁として務ましている。

るようになるには20 年から30 年の修行が必要

このように職人の世界に入門し、ごく周辺的とされる 17。修行を勤め上げ、職人が力をつけな掃除に代表される作業を中心としながら宮大ると独立することが許され、実際に尾上組 18 が工として実際に振る舞っていくことで、その組大彦組から独立し高野山内で活動している。

織における一員として認知され、技能を獲得していくプロセスの第一歩を踏むのである。

こうした、個々が目標を持って精進を重ね、高い技能を身につけていく。さらにある程度の新弟子としての経験を終えると、個人個人で年数が経つと徐々に実践について理解をし、新工夫をし、若手宮大工としての道を歩むことにたな実践への意味づけや自覚を持つようにななる。向山棟梁も「最初の習い時は住み込みでり、これまでやらされているという状況から、した。遊ぶ暇はなかったですね。帰っても、彫自ら目標を持って宮大工という仕事に誇りをも16 飯島勤氏 1954（昭和 34）年生まれ。30 年の経歴を持つ。山田箪笥製作所 7 代目山田章氏に弟子入りし、25 歳で現在の豊野町に桐箪笥製作工房を開く。
飯島家の木材にかかわる伝統は、天保年間の初代武兵衛からはじまり、現在の5 代目勤氏に受け継がれている。現在、春日部桐箪笥伝統工芸士及び伝統工芸士会会長を務めている。
17 このような組制度の下では、流派を確実に継承していくことは非常に重要なこととして捉えられている。大彦流は、平安末期から鎌倉にかけての江戸時代にはないシンプルな力強さ、線の美しさに近く、こうした曲線を表し続けることに尽力してきた。木造建築で大彦流の曲線を表すのは並大抵ではないという。これらの流派を確実に伝えていくためには、徒弟制が欠かせないのではないかと辻本氏は指摘する。
18 尾上組は、大彦組で13 年ほど勤めた後、昭和 40 年頃に先代彦兵衛氏の時に大彦組から独立。現在は10 名弱の組織であり、一般総合建築も扱っている。

14

2014.1

ち、宮大工としての課題や評価を自ら行うよう入れるんやで。しかも他人には絶対見せへん台になるのである。

所にまで入って、拭き掃除をするんや。柱に触ったら、太さがわかるやないか。長さもわかるやないか。桁に上がれば、その大きさも仕事の

5．掃除の意味合い

様子もわかるやないか。最高の仕事をしてはる上記で述べてきたように、そのほとんどが、京都一の町屋に入って、そこがどういう造りに新人時代に掃除を中心とした雑用を課せられてなっているか、どこから光線が取り入れられていることが明らかとなった。しかし、この掃除いるか、組み方には、どういう細工がしてあるにはどのような意味合いがあるのであろうか。

か、そういう技術をぜんぶ “学ぶ” ことができ掃除をすることによって、技能を修得しているるんや。そう考えれば、掃除様様なんやから、のだろうか。それらにかんするコメントを以下気張って掃除してや」（安井、2007、16頁）とに示す。

諭している。

京都の安井杢工務店（創業1688年）の安井同様に、京都伝統建築技術協会会員の酢山清氏 19 は、宮大工の高い技能の獲得を目指す大隆久氏も師匠の父親から何も教えられず、小学

工に対して、「あんたらはな、これからめった校の頃から作事場をただ掃除させられて、ほかに入れへん京都の一番ごっつい町屋の主屋への職人らと寝起きを共にして育ったと語ってい

図表3

入門から棟梁までの道筋

インターネット
工業高校
専門学校

面接

世襲制

入門

雑 用を

雑用の対

一 員とし

技能獲得

・大工道具

通じ た

価として

て認知

（修得）の

贈呈

学習

・行事参加

技能伝授

積み重ね

・掃除
・刃物研ぎ

紹介

棟梁

独立

（出所）各社資料及びインタビューをもとに筆者作成。
19 安井清氏 1925（大正14）年、京都向日市生まれ。立命館大学工学部卒業後、実家の安井杢工務店に入社し、数寄屋を中心に伝統建築を手がける。桂
離宮の大修理、国宝如庵の移築、大山崎待庵の修理、メトロポリタン美術館日本ギャラリー、ボストンの京町家建築などに携わったことで知られる。同社、副社長まで勤めた。2001（平成13）年、志のある大工や職人に、数寄屋の高度な技術を伝えるため、「清塾」を運営し次代の職人育成に尽力した。
2010（平成 23）年没。

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る。そして、掃除の意味については、「掃除を大彦組の辻本彦兵衛氏は、仕事を覚え込ましながら仕事を見て、おぼえろというようなこせるという父 9 代目の意図のもと、入門後の5とだったんじゃないかと思いますね」（中村、

年間は現場に入れられ、掃除や手伝い、見積り

1995、392頁）と解釈をしている。

など基本を教え込まれ、こうした基本をもとにこのように、掃除を通じて、大工にとって必して10 年ほどでお堂の担当を任されたという。

要な周辺知識を身に付けることを目的としていその教育方法についても、「手とり足とり教えるといえよう。

るというものではないですね。技術というのは棟梁の立場からは、また違った掃除の意味合ね、自分が経験して、あるいはいろいろ間違いいがある。最後の数奇屋大工と呼ばれた、中村をして、差し金の角でゴンと叩かれて、痛い思

外二氏 20 は、掃除をさせる目的を以下のようにいをして、また今度その失敗を繰り返さないよ述べている。
「新しく弟子をとるときは、まずうにしていって一人前になっていくんだと思う

人を見るんです。そのためには、掃除をさせる

んですよね。学校は授業料もらっているからいとようわかりますわ。隅まできちっと掃除する

いんですけどね」（代表取締役辻本彦兵衛氏、者はまず伸びますね。早うてもいい加減にササ

2009年12月17日、株式会社大彦組応接室）とっとするのはあかんわ。それである程度、性格述べている。

や品格がわかりますや。うちでは今でも、入っ1945（昭和20）年に14 歳で、大工見習として五年間は掃除をさせてますよ。その間に本人て入門した、外岡信乃夫氏 21 は、現在は体罰をの得手不得手、どこに特徴を持っとるかという通じた教育は問題になってしまうので行わないことを見極めるわけですわ。仕事の上手な者はとしたうえで、「昔は厳しいったらありゃしなか

掃除も上手ですよ。仕事の手順がようなって、ったですね。差し金で叩かれたり。あれはしな

材料にしても道具にしても、大事にするでしょ。

るので。やったことが悪くて、叩かれて教わる

煙草の吸い殻ひとつ捨てるのにも気を配りますというのは、その仕事を忘れられないです。優からねぇ。そういう心がけが仕事の面にもあらしく教わってもすぐ忘れますから」（菊池建設

われるから怖いですよ。そやからうちでは、見株式会社技術顧問外岡信乃夫氏、2012年6月

習いから一人前の職人までやかましくいっとる

28日、大阪経済大学曽根研究室）と叱りの意味んです。施主でもほかの人でも、仕事が終わっ合いについて語っている。

てからの現場がきれいやとか、職人が礼儀正し同様に、大喜工務店の大浦喜八郎氏は、「私

いとか、みんなほめるけど、それは当たり前のはもう手とり足とりでは、絶対教えないんです。

ことやとわしは思うんやけど、そうじゃないででもある段階になって、お前これやってみろっ

すか」（笠井、1999、20-21頁）て言われて、道具も使えるし、あてがわれて、

20 中村外二氏 1906（明治 39）年、富山県生まれ。1919（大正 8）年、13 歳で大工の修行に入る。1997（平成 9）年没。京大工で、「最後の数寄屋大工」と呼ばれる。また、若い大工らからは、「仕事の鬼」と恐れられた。
21 外岡信乃夫氏 1931（昭和 6）年 3 月、静岡県清水市（現、静岡市清水区）生まれ。1945（昭和 20）年に14 歳で静岡の川本建築に見習として入社し、修業を積み、在来工法を学ぶ。1960（昭和 35）年に大工棟梁として独立する。江戸期創業の大藤建設とも仕事を行っている。静岡県知事表彰状（優秀技能者）など数多くの表彰を受けるとともに、日本建築専門学校などの講師、校長も務め、700 人もの後継者を指導・育成してきた。

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できんだったらたまりかねて、『なんだこれは』る。しかし、この雑用については、新弟子はあって言って、ぴしゃって叩かれるとかね」（代

まり重要性を感じていないようである。その理

表取締役大浦喜八郎氏、2011年10月18日、株由として、何百年と続く強固な縦社会から「新式会社大喜工務店事務所）と述べ、前近代か

弟子は雑用をやって当たり前」、「雑用をしなけら続く多くの宮大工組織においては、掃除といれば宮大工の世界にはいられない」という認識

った雑用の後も、叱りを基本とした教育が行わが強い。裏を返せば、新弟子にとって雑用をすれていることがうかがえる。

ることは宮大工の社会において組のものとして

以上のように、宮大工において掃除の役割は認められ、コミュニケーションをつくる契機と

単に仕事の後片付けという側面に留まらない役

なり、技能獲得のきっかけを与えられることを割を担っていることが明らかである。中島・神意味する。そして多くのインタビューや資料に山（1995）の研究で解明されているように、宮もあるように、何もわからないからこそ雑用を大工の技能修得過程には一定の修得パターン、通じて組の一員として参加させてもらうきっか

すなわち、a）単純動作から複合、調整動作へ、けとなっている。このように、雑用は宮大工にb）基礎知識の習得から判断、推論へ、c）直とってもっとも厳しい修行の1つなのである。

線から曲線へ、d）全体からディテールへ、と先輩宮大工らは雑用の対価として、後輩宮指摘される。こうした順序の最初の段階に、掃大工への技能の伝承を意識して行っている。彼

除が位置付くと考えられる。

らは、上の世代から伝えられたことを下の世代

さらに掃除は技能修得の基礎作業とは別のへ伝えることを使命として捉えている。このよ側面も持つと考えられる。掃除の役割においてうな仕組みは長寿企業において技能が廃れずも、宮大工としての心がけや姿勢、仕事に対すに継承されてきた背景にあると考えられる 22。

る意欲や関心を醸成する機能が期待されていしかし、新弟子はただ厳しくムチを打たれてる。実際に新人宮大工は先輩宮大工や棟梁ないるわけではない。ある一定の地位まで上がる

どのサポートとしてさまざまな仕事を任され、と様々なかたちで見返りがある。宮大工はある

掃除や刃物研ぎ、そして手伝いなど、雑用を中

一定の年数や技能を取得すると、暖簾分け制

心とした生活を行ってきた。同時に宮大工の世

度にもみられるように、独立が許され、使う身界における雑用は大変厳しいものであることもとなり、一人前とされる。宮大工の回想をみてうかがえる。金剛氏や辻本氏をはじめ、多くのも、道具をもたせてくれたとき、責任ある仕事

宮大工職人もその厳しさを教えてくれる。

を任されたとき、また一人前として認められた

宮大工の世界における、こうした雑用を通じときが一番嬉しかったと多く述べられているよて、新弟子は技能だけではなく、宮大工の世界

うに、若手の宮大工たちは一人前、独立を1つのしきたりや知識の獲得及び確認を行い、またの目標として精進し、モチベーションを高めて技能を見て盗むことができる環境にあると考えいることがうかがえる。

22 また、補足的に顧客からも学んでいることも指摘できる。寺院建設の際、施主との関係は長期にわたる。施主は、寺院建設等のことにも詳しく適切な知
識や知恵をたびたび宮大工に与えてくれる。このようなインフォーマルな学習も宮大工にとって重要な学習の1つであると考える。

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6．技能継承の変化

戸大学経営学部会議室）と述べている。
さらに外見についてもピアスや染髪について

典型的な徒弟制と捉えられる宮大工の世界

は昔はみられなかったが、昨今はこれが許されではあるが、金剛正和氏が入門した1982（昭ている。この変化の一番の理由として、あまり

和57）年当時と比べ、技能継承のあり方は変厳しくすると辞めてしまうということがあげら化している。

れる。これはとくに当主及び棟梁たちが話し合

もっとも大きく変わった点は、宮大工を取りって決めたことではないが、暗黙の了解でこれ巻く法律等が変わり、道具が変化し、それにとらの人たちが決めている。また、普段の生活でもない上下関係や教育方法にも微妙な変化がも上の者が下の者に気を使うようになり、昔ほみられるようになったことである。具体的に、

どこき使わないようになったといわれる。

労働基準監督署から労働環境について指摘が金剛組宮大工の金谷雅弘氏は、「1000年前に多く、職人が鑿など古い道具を使用して怪我を日本に入ってきて、その人らの技術を今もやっすると指導されてしまう。このため、安全性やているわけでしょ。その古の技術っていうのを

施工性を念頭に高価な新しい機械を導入し、労僕らずっとこう、僕からまたジュンジ、ジュン

働環境が著しく変化している。これにともない、ジからまた次、下の子とずっと1000年前から新しい機械については、ベテランの職人ではつ続いているわけですやんか。その技術っていういていけず、勉強して操作できるようになったのをなくしたらあかんしやっぱり。守っていか

若い職人がいなければ仕事が進まないという現

なあかんですよね。伝統っちゅうのは 23」と述べ、象もみられる。このため、前近代にみられた、

ただ上の世代から伝えられるだけではなく、そ全ての技能を棟梁や兄弟子が若い弟子に厳しれに対して、下に伝え、報いることを重要視しく伝授するという方法は現在では、だいぶ変化ている。このように先輩の宮大工らは雑用の対しているようである。しかし、すべてが機械で価として、次の世代への技能伝承を意識して行できるものではないため、細かい手作業についい、途切れないように伝え、これを使命としてては、依然ベテランの技能が必要である。

捉えていた。

また、以前は酒の席を共にすることによって

近年、寮などの共同生活を通じた技能の継

大工の心構えなどを伝えることもあったが、現承にも変化がみられている。向山棟梁は、「仕在はかなり減ったという。金剛正和氏も「車で事があっても、技術があっても、人がいなくな

皆帰っていく。だからお酒を飲む場もないんでってしまったら仕方ないですからね。今の若いすよ。だから上手にこちらもそういう場をもう人たちは住み込みでなく通いですから、仕事終

けたりするんですけどね。最近は減りましたね。

ったら、何してるのかなと思って、ちょっと休

昔は飲みの継承が結構あったんですけどね」

み時間に雑談してさぐりを入れたりしていま（40 代目当主金剛正和氏、2007年10月12日、神す」（向山彗氏、2009年9月7日、加工場）と述

23『NHKスペシャル』2007（平成19）年 6 月18日放送分より。

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べ、後継者育成には気を遣っている。

って人材育成がなされてきたことが確認できた。

多くの宮大工企業においても技能伝承の方

そして、新弟子の誕生から技能の獲得、組法や人材育成は近年の社会事情や入門者の意

制度にも着目し、「雑用」、「掃除」を通じた知識、価値観の変容に伴い、これまでとは異なる

識と技能の獲得の一端を明らかにした。こうし方法を採らざるを得ない。例えば、以前までは、た宮大工の共同体では、さまざまな知識や技能

宮大工達は、会社内で、住み込みを通じて人のレベルをもつ人々が存在し、宮大工の世界に材育成にあたっていたが、最近では、そのようついて何も知らない新弟子も効果的な学習がでな形態はとっていない 24。

きるということが明らかとなった。ようするに、

また、金剛組同様に、髪の色などはとくにう

宮大工になることは、個人的に達成されるもの

るさく言わない。他方で、宮大工として必要なではなく、社会的な相互関係によって達成され技能修得を担保しつつ、いわゆる流派の教化もるのである。

継承しなければならず、検討していることがうかがい知れる 25。

また、小論では、組という共同体内部で提供される報酬にも着目した。宮大工に対する報酬

これら老舗宮大工企業の技能伝承の特徴のは、技能の獲得に従いただ単に金銭的な面だ

一つは、個々の職人の技量向上はもとより、現けではなく、待遇も大きく変わっていく。はっ場の全ての仕事に目を通して他の大工の仕事きりとした縦社会の制度があった。さまざまなぶりまでを面倒みることが大事としている。ひ

つらいことがあっても一人前になることを目標

とりひとりの能力の向上と同時に、「組」で仕としてモチベーションを上げ、努力し続けるこ事を担当する意味合いを重視していると捉えらとができたのである。

れよう。こうした職人集団における協調性や役

また、技能形成が組内で行われ、棟梁や弟割分担等をも技能伝承の一部として位置づけら子との人間関係が形成される中で、弟子の発掘れているところに老舗宮大工企業の固有性が表や育成がさらに真剣に行われることなどを理解れている。

し、共同体の中での宮大工の役割を学んでいる。
この背景には、顧客の要望に対していかに応おわりに
小論では、雑用という工夫された徒弟制によえるかが老舗宮大工企業にとっての至上命題
であり、その中でも技能の継承が最重要事項であった 26。また、伝統は、常に固定的ではなく、

24 伝匠舎株式会社石川工務所代表取締役石川重人氏は、「今、難しい。作業場にくっついている小さい住宅があるが、そこへ入れるとみんな辞めてしまう。
土日がなくなってしまう。日曜日でも機械がガーンなんて動いていると朝、寝ていられないじゃないですか。休んでいられないので、結構プレッシャーを感じていて若い子が皆辞めてしまう。だから最近はアパートに住んでくれと言っている。少し仕事から離れたほうが良いと思うんです」（曽根・2010、
18 頁）と述べ、以前と同様の形態の難しさについて指摘している。
25 しかし、技能の継承には宮大工同士の時間の共有は欠かせないとして、滋賀県に本拠を置く株式会社西澤工務店では寮の形態をとり続けている。代表
取締役の西澤政男氏は、「職人の育成というのは 24 時間体制で考えないと、勤務時間内だけという労働者的考えでは技術の伝達はできない。箸の上げ下
ろしから、顔の洗い方まできちっとやって、そういうのに耐えられない人は辞めていく」（曽根・2011、13 頁）と共同生活の重要性を述べている。
26 辻本彦兵衛氏も指摘するように、無理をして仕事を請け、粗末なものをつくれば、宮大工として「手が荒れる」。つまり、大彦組の評判を落とし、自身の競争力の源泉である高野山との関係も失うと考え、技能の継承、そして、客の選別を行っていた。

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絶えず変化し、長寿企業は技能・技術を革新

量退職に伴う、知識やスキルをどのように継承させてきたのである 27。

するかが多くの企業の課題にもなっている。こ小論でとりあげた長寿企業は特殊なようにもうした「先人の知恵」を拝借し、よりよい活用

感じられる。しかし、現代の企業経営にも参考を行っていくことも現代の企業にとって有益でになる点は大いにあろう。近年、団塊世代の大あると考える。

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学Discussion Paper Series』No. 2010・66 神戸大学学部 Working Paper Series』No, 11-04 和歌山大学経

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27 小論作成にあたっては、多くの長寿企業にご協力賜わるとともに、有益な御示唆をいただきました。深く感謝を申し上げます。もちろんありうべき誤謬
はすべて筆者に帰するものです。

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