令和４年度

だて歴史の杜食育センター

第577号

月
献 立 名

火材料

名

1 塩分・脂質平均栄養価はエネルギーKcal

塩分g

脂質ｇ

低学年

622

2. 3

19. 6

中学年

664

2. 4

20. 2

高学年

700

2. 5

20. 8

中学生

796

3. 0

22. 8

（低）682（中）723（高）764（中学）8055

低22.7 中23.6 高24.4 中学25.3

ごはん
とう ふ

献 立 名味噌汁
あじ、パン粉、小麦粉、食塩、揚げ油
あ じ フ ラ イ （原材料の一部に小麦を含む）
そうべつさん きぼ

壮瞥産切干大根
ささみ水煮（ささみ、食塩）、
上白糖
ノンエッグマヨネーズ、からし粉
食塩、こしょう、しょうゆ

だいこん

壮瞥産切り干し大根の辛子マヨサラダから し（低）572（中）616（高）659（中学）710

12

低22.5 中23.6 高24.6 中学25.8

ごはん

じゃがいも、長ねぎ、豆腐
かつおだし、みそじゃがいもの味噌汁
みそしる

麦入りごはんやさい

野菜たっぷりちゅう

かどん中華丼ショーロンポー
小１コ 中２コ

ほうれん草の彩 り 和 えいろど

あ

ほうれん草、人参
ささみ水煮（ささみ、食塩）
ごま香るうま塩ドレッシング（原材料の一部にごま、大豆を含む）

１３日（火）は長崎名物「トルコライス」を給食で再現!!
〜盛り付け方〜

もとカレーピラフの素②手作りナポリタン は、小皿へ盛り付ける。
③オニオンスープは温食カップへ盛り付け る 。

※イメージ

トルコライスとは、ピラフ、とんかつ、ナポリタンを１つのお皿に盛り付けた長崎県のご当地グルメです。
（低）555（中）602（高）657（中学）731

26

低26.2 中27.1 高29.4 中学32.9麦入りごはん
ちゅう か

中 華 ス ー プ
ぶた

こぶくろ

小袋マイティーソースて づく

手作りナポリタン

どん

豚 キ ム チ 丼

みりん、食塩、こしょう、鶏ガラスープ
塩ラーメンスープの素（原材料の一部に鶏肉、豚肉、小麦、大豆、ごまを含む）
味付き豚肉（原材料の一部に豚肉、大豆小麦、りんご、ごまを含む）、
玉葱
青ピーマン、人参、しらたき
濃厚旨辛キムチ（原材料の一部にえび魚介類、ごま、大豆、あわびを含む）
三温糖、みりん、清酒、しょうゆ、でん粉

人参、スイートコーン、玉葱、食用植物油脂、食塩
チキンエキス、小麦たん白発酵調味料、カレー粉
チキンコンソメパウダー、砂糖、香辛料
酵母エキスパウダー、オニオンエキスパウダー（原材料の一部に鶏肉、小麦を含む）

豚もも肉、食塩、ぶどう糖、パン粉、でん粉、大豆粉
植物油脂（原材料の一部に豚肉、小麦、大豆を含む）ハーフスパゲティー、ポークハム（原材料の一部に豚肉を含む）
青ピーマン、オリーブ油、ウスターソース、トマトケチャップ
三温糖、チキンコンソメ、白ワイン、しょうゆ（低）640（中）701（高）762（中学）850
低22.4 中23.8 高25.7 中学28.9

いアロニア入りごはん
が（原材料の一部にりんごを含む）

ねとん

アロニア果実、食塩
豚肉、じゃがいも、玉葱、人参、むき枝豆
生クリーム、チーズ、バター、赤ワイン
食塩、ウスターソース、トマトピューレー
こしょう、エスパニョールソース
ハヤシルウ（原材料の一部に乳、小麦バナナ、りんご、大豆、豚肉、鶏肉を含む）

伊達産のお米、牛乳、豚肉、たまねぎ（えったま 333）
大滝区のアロニアを使用しています！
いあ

ナタデココ入りヨーグルト和え（低）623（中）677（高）726（中学）85227

低20.9 中22.3 高23.7 中学27.7にさつまいものそぼろ煮
や さいにくだんご

野菜いろいろ肉団子
小１コ 中２コ
むげん

みかん缶、白桃缶、ナタデココ
ヨーグルト、上白糖

無限！もやし!!

材料

名献 立 名金材料

名イベント食「防災の日」「キウイフルーツの日」

１（低）506（中）546（高）586（中学）624
低13.3 中14.0 高14.7 中学15.3

むぎ い

麦入りごはん玉葱、じゃがいも、人参、パーム油
さいがい
よう砂糖、デキストリン、カレーパウダー
災
害
用 トマトペースト、食塩、酵母エキス
ガーリックペースト
ヒートレスカレー
ローストココナッツペーストにゅう
たいおう（乳アレルギー対応） かつおぶしエキス、香辛料※だて歴史の杜食育センターでは、９月１日に防災メニューとして災害用ヒートレスカレーを提供します。
（低）662（中）708（高）722（中学）798７

低21.6 中23.3 高23.9 中学26.5

ゆいわ

岩のりクリーム
スパゲティー（低）693（中）711（高）728（中学）844

８2

低31.3 中32.0 高32.9 中学37.0

料名

低14.9 中16.0 高17.1 中学18.3

大根、豆腐、長ねぎ、清酒、食塩
かつおだし、
鯛だし（原材料の一部に小麦、大豆、さばを含む）

むぎ い

麦入りごはんだい こん

すもの

大根のお吸い物

味付きラム肉（原材料の一部に小麦ごま、大豆を含む）、
玉葱、人参、もやし
清酒、こしょう、にんにく、生姜
焼き肉のたれ（原材料の一部に小麦ごま、大豆、もも、りんごを含む）
干し大根、糖類、食塩、醸造酢、酒精
小麦たん白酵素分解物、とうがらし
ぬか類（原材料の一部に小麦を含む）
イベント食「十五夜の日」

ジンギスカン
こぶくろ

キウイフルーツ（1/2）

材（低）546（中）589（高）642（中学）709

づ

小袋たくあん漬け

９（低）700（中）756（高）810（中学）884

つき

みしらたま

低26.0 中27.8 高29.6 中学32.8
さけ、わかめ、食塩、砂糖、こんぶだし、さけエキス
かつおエキス、こんぶエキス、紅麹色素（原材料の一部にさけを含む）

じる

冷凍白玉（原材料の一部に大豆を含む）、鶏肉、刻み揚げ
大根、長ねぎ、みりん、清酒、かつおだし、食塩、しょうゆ
鶏肉、玉葱、豚脂、粒状植物性たん白、豚肉、水溶性食物繊維
粉末状植物性たん白、砂糖、ぶどう糖、食塩、酵母エキス
にんにくペースト、トマトペースト、香辛料
生姜ペースト（原材料の一部に大豆、鶏肉、豚肉を含む）

こぶくろ

あお

ナチュラルカットポテト、
青のり ゆでブロッコリー ブロッコリー
こぶくろ
食用植物油脂、醸造酢、スイートコーンパウダー
食塩、揚げ油砂糖、食塩、発酵調味料、
玉葱、酵母エキスパウダー

青のり
フライドポテト

小袋コーンクリーミードレッシング スイートコーン、人参エキス、プルーン、レモン果汁（低）599（中）631（高）634（中学）976

14

低24.8 中26.4 高26.9 中学39.0

ゆ豚肉、人参、もやし、長ねぎ、
玉葱
にんにく､チンタンスープ
閻魔ラーメンスープ（原材料の一部に小麦、大豆、ごま、豚肉を含む）

茹でラーメン
ま閻魔ラーメンちぢプ

リ

米粉、ねぎ、豚鶏合挽肉、人参
しょうゆ､植物油、食塩
み （原材料の一部に豚肉、鶏肉、大豆米を含む）
油脂加工食品、水あめ、グラニュー糖
ン 砂糖､ぶどう糖、粉あめ、でん粉（原材料の一部に大豆を含む）（低）593（中）630（高）639（中学）789

21

低22.1 中23.6 高24.5 中学28.9

ゆ

茹でうどん

関西風白だしうどん

魚肉すり身、難消化性デキストリン
いそ べあ
でん粉、砂糖、植物油脂、食塩、魚醤
ちくわ磯辺揚げ 粉末状植物性たん白、ドロマイト
小麦粉、あおさ、しょうゆ、揚げ油
小１コ 中２コ （原材料の一部に小麦、大豆を含む）のぼっか

飲むヨーグルト(牧家）※牛乳の代わりに飲むヨーグルトが付きます。
※伊達産の生乳を使用！

（低）633（中）690（高）716（中学）810

28

低30.6 中33.4 高34.9 中学39.8

ゆ

さつまいも、
鶏ひき肉、絹厚揚げ、玉ねぎ
さやいんげん、三温糖、みりん、清酒
かつおだし、しょうゆ、でん粉

茹でスパゲティー

鶏肉、玉葱、粒状植物性たん白、豚脂、人参、枝豆
水くわい、ごま、
粉末状植物性たん白、ねぎ、生姜
水溶性食物繊維、キャベツ、食塩、香辛料、砂糖
酵母エキス、揚げ油（なたね油）、
トマトケチャップ
食酢、しょうゆ、トマトペースト、ウスターソース
トマトミックスジュース、りんごジュース
人参ペースト（原材料の一部に鶏肉、大豆、豚肉ごま、りんごを含む）
もやし、白ごま、にんにくパウダー、鶏ガラスープ
ごま油、しょうゆ、ラー油（原材料の一部にごまを含む）

スパゲティー
ミートソース
レ ン
2コ（低）632（中）649（高）666（中学）747

15

低21.6 中22.2 高22.7 中学25.2

玉葱、しめじ水煮、蒸し栗、ブロッコリー
さつまいも、牛乳、生クリーム、チーズ
あきやさい
秋 野 菜 の バター、こしょう、食塩、チキンコンソメ
ベシャメルソース、ホワイトルウ
クリームシチュー （原材料の一部に乳、小麦、大豆、豚肉を含む）

スライスパン

南瓜、チーズフード、パン粉、砂糖、牛乳

か ぼ ち ゃ マーガリン、食塩、小麦粉、米粉、植物油脂
粉末状大豆たん白、ぶどう糖、でん粉
チ ー ズ フ ラ イ （原材料の一部に乳、小麦、大豆を含む）
玉葱、人参、まぐろ水煮（まぐろ、食塩）

道産玉葱ドレッシング
オニオンサラダ （原材料の一部に大豆、小麦を含む）

低24.7 中25.2 高25.6 中学29.0

ジ オレンジ（1/8）

ホキ、バジルペースト、ワンタンの皮

そうミニトマト

2コ

いちご＆マーガリン

29
スライスパン

豚ひき肉、大豆そぼろ、
玉葱
人参、
青ピーマン、
三温糖
チーズ、ウスターソース
食塩、トマトケチャップ

ベーコン（原材料の一部に卵、乳、豚肉大豆を含む）、ウィンナー（原材料の一部に鶏肉、豚肉、大豆を含む）、
人参、じゃがいも
キャベツ、チキンコンソメ、
白ワイン
ブイヨングラニュール、食塩、こしょう

白 身 魚 の 小麦たん白、食塩、香辛料、酵母エキス
パン粉、バッター粉、増粘剤、揚げ油
香 草 フ ラ イ （原材料の一部に小麦、大豆を含む）
こう

小袋マイティーソース （原材料の一部にりんごを含む）なし

梨

梨（1/8）

2コのぼっか飲むヨーグルト(牧家）（低）559（中）607（高）654（中学）706

16

低25.3 中26.7 高28.0 中学30.1

ごはん
みそじる

味噌けんちん汁て※牛乳の代わりに飲むヨーグルトが付きます。
※伊達産の生乳を使用！

や鶏肉、里芋、つきこんにゃく、大根
人参、長ねぎ、刻み揚げ、豆腐、みそ
かつおだし
鶏肉、しょうゆ、発酵調味料、砂糖
加工でん粉（タピオカ）

照り焼きチキン （原材料の一部に小麦、大豆、鶏肉を含む）
こ ん にずゃ くのあ
ポ ン 酢 和 え

柚子香りこんにゃく（こんにゃく、ゆず皮
昆布、醸造酢、しょうゆ、食塩）、
きゅうり
ポン酢（原材料の一部に小麦、さば、大豆を含む）

こんぶとほんのり
まっちゃ
お抹茶のふりかけ

ドロマイト、煎り米、昆布、でん粉、砂糖
食塩、黒のり、抹茶、酵母エキス（低）602（中）616（高）628（中学）727

22

コッペパン
鶏肉、刻み揚げ、人参、長ねぎ
みりん、清酒、食塩
ベジタブルスープ関西うどんだし（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
しろ
みざかな

かんさいふうしろオ

キウイフルーツ

献 立 名

豚肉、玉葱、じゃがいも、ダイストマト、ウスターソース さけ
のり、玉葱、コーン、しめじ水煮
コッペパン
生クリーム、赤ワイン、トマトケチャップ、食塩鮭わかめごはん牛乳、ベーコン（原材料の一部にこしょう、デミグラスソース、チキンコンソメ
さけ
もと（原材料の一部に乳、小麦、大豆卵、乳、豚肉、大豆を含む）、バター ブラウンシチュー ビーフシチュールウ
鮭わかめごはんの素
豚肉、牛肉、りんご、バナナ、鶏肉を含む）
チーズ、白ワイン、こしょう、食塩
鶏肉、豚脂、
玉葱、液卵、
植物性たん白、パン粉
とり
お月見白玉汁長ねぎ、砂糖、しょうゆ、食塩、ブラックペッパー
チキンコンソメ、ベシャメルソース
がた
鶏
つくね
ジンジャーパウダー
ホワイトルウ（原材料の一部に（原材料の一部に卵、鶏肉、大豆、小麦を含む）
うさぎ型ハンバーグ
乳、小麦、大豆、豚肉を含む）※コッペパンに、鶏つくねをはさんで食べよう♪

茹でスパゲティーえん

TEL ０１４２-２３-４０１９木

９月１日は防災の日！

玉葱、人参、にんにく、チキンコンソメ、食塩
ブイヨングラニュール、バジル、こしょう

イベント食「地産地消の日」

20

人参、長ねぎ、もやし、カットわかめ、生姜 ごはん

むぎ い

献 立 名

とんかつを盛り付けるときは、ごはんの上にのせてね♪

黄 金 豚 のハヤシライス

とんかつ を上にのせる。

豚肉、鶏肉、キャベツ、玉葱、たけのこ水煮
生姜、豚脂、難消化性デキストリン、春雨
しょうゆ、でん粉、かきエキス調味料
砂糖、植物油脂、発酵調味料、食塩
香辛料、小麦粉、小麦グルテン（原材料の一部に小麦、大豆、ごま、鶏肉、豚肉を含む）（低）641（中）679（高）717（中学）759
低21.2 中21.9 高22.5 中学23.3

トルコライスこ①カレーピラフ は、カレー皿へ盛り付け、

低28.3 中30.5 高37.3 中学39.0
豚肉、むきえび、花いか、うずら卵、
玉葱
たけのこ水煮、人参、白菜、でん粉、生姜
清酒、こしょう、塩ラーメンたれ（原材料の一部に豚肉、鶏肉、りんご小麦、大豆を含む）、チキンコンソメ
鶏ガラスープ

イベント食「長崎県特集★トルコライスの日」

13

あそう

名

（低）583（中）636（高）709（中学）823

6

真鱈、でん粉、食塩、調味料（アミノ酸） オニオンスープ
粉末しょうゆ、糖類、香辛料、揚げ油
真鱈のスパイス揚げ （原材料の一部に大豆、小麦を含む）と ん か つ
ま だら料●牛乳は毎日つきます。
●都合により献立の一部が変更される場合があります。
●給食で使用される「茹でスパゲティー」
は、同一製造ラインで、卵、そばを使用する製品を製造しています。
●給食で使用される「スライスパン」
は、同一製造ラインで、卵を使用する製品を製造しています。
●お玉、トング、ごはんへらは食具専用かごの中に入れてください。
●■（この中に日付が書いてある日）
は、卵・乳が使われている献立です。
※材料上段数字は、エネルギー (Kcal）、下がたんぱく質です。
※お魚には骨が付いている場合もあります。
ささらないよう取り除くなど注意して食べましょう。

ぶくろ

小 袋 ソ ー ス （原材料の一部にりんごを含む）

水材

むぎ い

豆腐、
えのきたけ、人参
豆腐とえのきのみそしる
長ねぎ、みそ、
かつおだしこふれあいだて歴史の杜食育センター
だて食育レストラン『ｅスプーン』※ｆａｃｅｂｏｏｋ公開中！！

学校給食予定献立表

９月の給食目標は「防災について考えよう！」パ ン プ キ ン
ポ タ ー ジ ュ

ポークハムカツキ ャ ベ ツ とあコーンのマヨ和え

ミニトマト
水あめ、砂糖、いちご、食用植物油脂、食塩
食用精製加工油脂、バターミルクパウダー（原材料の一部に乳、大豆を含む）（低）755（中）775（高）794（中学）890
低27.2 中27.8 高28.4 中学31.1

9月分の給食費の口座振替日は９月30日（金）になります。
※残高不足にご注意下さい。
（低）665（中）728（高）789（中学）894

30

むぎ い
南瓜、南瓜ペースト、
玉葱、
人参、ベーコン（原材料の一部に卵、乳、豚肉、大豆を含む） 麦入りごはん
バター、牛乳、脱脂粉乳、チキンコンソメ
こしょう、
パセリ、生クリーム、食塩
パンプキンポタージュ（原材料の一部に乳、小麦を含む）
豚肉、食塩、粉末状植物性たん白、香辛料
砂糖、パン粉、植物油脂、粉末状混合調味料
大豆粉、
水溶性食物繊維（原材料の一部に豚肉、大豆、小麦を含む）

低24.2 中26.4 高28.4 中学31.7

豚肉、玉葱、
青ピーマン、人参、バジル
じゃがいも、チキンコンソメ
カレー粉、スープカレーの素
ス ー プ カ レ ー （原材料の一部に小麦、大豆、鶏肉りんごを含む）

キャベツ、コーン、食塩、こしょう
ノンエッグマヨネーズ、上白糖

あフルーツゼリー和え

みかん缶、パイン缶、白桃缶
マスカットゼリー（原材料の一部にりんごを含む）
カクテルゼリー（原材料の一部に大豆、りんご、ももを含む）