平成28年10月3日
野菜需給部

野菜の需給・価格動向レポート(平成２８年１０月３日版）
１

主要野菜の生産出荷状況

・レポートの読み方については、注意書きを参照してください。

８月の価格情報種類

９月の価格情報

指定野菜の（参考） 関東・近畿 （参考） 指定野菜の関東・近畿
保証基準額 ブロック旬 保証基準額 ブロック旬別平均販売
価額の算定の基 別平均販売 の算定の基価額となる平均となる平均
価格
価格
中旬
上旬
下旬

74.19
キャベツ

66

74.19

(89%)

88.91

67

88.91

(75%)

93.34

142

83.77

76

95

(102%)(128%)

81

97

(91%)

(109%)

134

116(160%)(138%)

・入荷量：16,366t
・主産地：群馬（53）、千葉（17）、岩手（10）、茨城（9）

93.34

156

83.77

(167%)
ねぎ（関東は白ねぎ、近畿は青ねぎ）

287.00302

287.00(105%)

487.13葉茎

487.13(102%)

菜類

497

81.96

5681.96147

116(175%)(138%)

310

336(108%)(117%)

526

541(108%)(111%)

71

98(87%)(120%)

はくさい

(68%)

88.72

51

88.72

(57%)

583.95
ほうれんそう

700

583.95(120%)

670.86752

670.86(112%)
レタス（結球）

158.27133

158.27(84%)

152.57146

152.57(96%)

221.22244

221.22(110%)

きゅうり

232.80256

232.80(110%)

252.46
トマト
（大玉）

果

229

252.46(91%)

298.46

菜

258

298.46(86%)

230.51

類

229

230.51

66

90

(74%)

(101%)

999

783(171%)(134%)

886

830(132%)(124%)

179

166(113%)(105%)

188

172(123%)(113%)

272277(123%)(125%)

307

293(132%)(126%)

257278(102%)(110%)

292

315(98%)(106%)

314306

群馬産の出荷が平年並みと見込まれるものの、千葉産の出荷が平年より多めと見込まれることから、現在平年を上回っている価格は、平年並みに推移する見込み。

・入荷量：11,056t
・主産地：北海道(97)北海道産は、台風の被害を受けたものの作柄が良く、また、被害のあった輸送網についてもトラック等の振り替え輸送で対応し、一部では復旧していることもあり、引き続き平年より多めの出荷の見込み。

(136%)(133%)

・入荷量：3,800t
・主産地：北海道（80）、兵庫（19）・入荷量：5,877t
・主産地：青森（22）、北海道（18）、秋田(16)、山形（11）・入荷量：178t
・主産地：香川(24)、徳島(16)、三重（14）、奈良(12)、大阪（11）、高知（11）232.81

187232.81(80%)

263.58213

263.58278

280(119%)(120%)

276316(105%)(120%)

296.27210

296.27(71%)

94.60

116

94.60

293335(99%)(113%)

121

125(128%)(132%)

根95.37

菜

115

95.37(121%)123.08

類

139123.08

118

119(124%)(125%)

224313

長野産及び茨城産の出荷が平年並みと見込まれることから、現在平年並みの価格は、引き続き平年並みに推移する見込み。

・入荷量：1,501t
・主産地：群馬（38）、茨城（18）、栃木（15）、千葉（9）群馬産は、一部産地で台風及び曇天の影響で生育遅れがあるものの、それ以外の産地では生育は概ね順調であることから、引き続き平年並みの出荷の見込み。茨城産は、曇天が多いものの大きな影響はなく、生育は概ね順調であることから、引き続き平年並みの出荷の見込み。栃木産は、生育は概ね順調で、現在平年並みの出荷となっているものの、台風の影響により、一部播種できなかったほ場があることから、今後は平年より少なめの出荷の見込み。

・入荷量：549t
・主産地：岐阜（58）、北海道（10）

123.11144(117%)(182%)

123.11

茨城産は、曇天による日照不足や降雨により多少の傷みはみられるものの、生育は概ね順調であることから、引き続き平年並みの出荷の見込み。長野産は、前進出荷により現在平年より多めの出荷となっているものの、8月下旬からの多雨及び気温の低下の影響で病害が見られることから、今後は平年より少なめの出荷の見込み。

・入荷量：1,561t
・主産地：長野（45）、茨城（28）、兵庫（19）茨城産の出荷が平年並みと見込まれるものの、長野産の出荷が平年より少なめと見込まれることから、現在平年並みの価格は、平年を上回って推移する見込み。

・入荷量：6,155t
・主産地：埼玉（27）、群馬（24）、福島（14）、茨城（12）埼玉産は、現在曇天及び気温の低下により生育が遅れていた分が出荷を迎え、一時的に平年よりやや多めの出荷となっているものの、今後は出荷ペースが落ち着き、平年並みの出荷の見込み。群馬産は、曇天による日照不足で肥大が進まず細物が多く、着果不良もみられることから、引き続き平年より少なめの出荷の見込み。福島産は、曇天及び気温の低下により草勢が低下し、着果不良もみられることから、引き続き平年より少なめの出荷の見込み。茨城産は、曇天による日照不足により生育が遅れていることから、引き続き平年より少なめの出荷の見込み。

・入荷量：1,188t
・主産地：群馬（22）、宮崎（19）、北海道（13）、大阪（12）、福島（8）・入荷量：6,354t
・主産地：千葉(21)、茨城（14）、青森（13）、福島（11）、北海道（8）・入荷量：1,171t
・主産地：北海道（22)、熊本（21）、岐阜（18）、岡山（11）331(197%)(269%)

埼玉産が平年並みと見込まれるものの、群馬産、福島産及び茨城産の出荷が平年より少なめと見込まれることから、現在平年を上回っている価格は、引き続き平年を上回って推移する見込み。
千葉産は、現在平年並みの出荷となっているものの、曇天による日照不足や病害の発生が見られることから、今後は平年よりやや少なめの出荷の見込み。茨城産は、9月上旬くらいまで前進出荷となっていたが、最近の曇天により出荷ペースが落ち着き、引き続き平年並みの出荷の見込み。 青森産は、天候に恵まれ生育は概ね順調であることから、引き続き平年並みの出荷の見込み。福島産は、着果は順調なものの、9月上旬の天候不順により肥大及び着色があまり良くないことから、現在平年より多めの出荷は、今後は平年よりやや多めの出荷の見込み。
茨城産、青森産及び福島産の出荷が平年並み若しくは平年よりやや多めと見込まれるものの、千葉産の出荷が平年よりやや少なめと見込まれることから、現在平年を上回っている価格は、引き続き平年を上回って推移する見込み。

・入荷量：3,421t
・主産地：高知（35）、栃木（21)、群馬（15）、茨城（14）高知産は、台風等の天候不順により着果不良となっていることから、引き続き平年より少なめの出荷の見込み。栃木産は、曇天が多く草勢があまり良くない状況で着果不良となっていることから、引き続き平年より少なめの出荷の見込み。群馬産は、多雨の影響で病害が散見されることから、引き続き平年より少なめの出荷の見込み。

・入荷量：883t
・主産地：高知（26）、山梨（19）、熊本（14）高知産、栃木産及び群馬産の出荷が平年より少なめと見込まれることから、現在平年を上回っている価格は、引き続き平年を上回って推移する見込み。

・入荷量：2,301t
・主産地：茨城（61）、岩手(20)茨城産は、現在平年並みの出荷となっているものの、曇天による日照不足により生育が遅れており、今後は夜温が低下してくる時期でもあり、生育の回復もすぐには見込めないことから、平年より少なめの出荷の見込み。岩手産は、天候不順による生育の遅れからの回復による後ろ倒し出荷で、引き続き平年よりやや多めの出荷の見込み。

・入荷量：549t
・主産地：茨城(16)、宮崎（16）、青森(13)、高知（11）、大分（10）、兵庫(9)岩手産の出荷が平年よりやや多めと見込まれるものの、茨城産の出荷が平年より少なめと見込まれることから、現在平年を上回っている価格は、引き続き平年を上回って推移する見込み。

・入荷量：13,851t
・主産地：北海道（31）、青森（29）、千葉（27）北海道産は、台風による大雨の影響で病害や割れが発生しており、肥大も進まず小ぶりのものが多いことから、引き続き平年より少なめの出荷の見込み。青森産は、台風による多雨の影響により腐敗が発生しており、品質も低下していることから、引き続き平年より少なめの出荷の見込み。

・入荷量：4,839t
・主産地：北海道（34）、石川（33）、青森（11）、新潟(9)北海道産及び青森産の出荷が平年よりも少なめと見込まれることから、現在平年を上回っている
価格は、引き続き平年を上回って推移する見込み。

・入荷量：8,794t
・主産地：北海道（91）北海道産は、細物が多いことに加え、台風の影響により腐敗や病害が発生していることから、引き続き平年より少なめの出荷の見込み。

(254%)

243

群馬産及び茨城産の出荷が平年並みと見込まれるものの、栃木産の出荷が平年より少なめと見込まれることから、現在平年を上回っている価格は、引き続き平年を上回って推移する見込み。

・入荷量：9,057t
・主産地：茨城（54）、長野（29）

にんじん(113%)

秋田産の出荷が平年並みと見込まれるものの、青森産、北海道産及び山形産の出荷が平年より少なめと見込まれることから、平年を上回っている価格は、引き続き平年を上回って推移する見込み。

・入荷量：5,945t
・主産地：長野（95）

だいこん(123%)

青森産は、台風の影響により折損等が発生しており、下等級品の増加や歩留まりの低下がみられることから、引き続き平年より少なめの出荷の見込み。北海道産は、台風による折損や腐敗が散見され、品質や歩留まりの低下がみられることから、引き続き平年より少なめの出荷の見込み。秋田産
は、生育は概ね順調であるが、稲刈り等の作業があり収穫が遅れていることから、現在平年より少なめの出荷となっているものの、今後は平年並みの出荷の見込み。山形産は、多雨による収穫遅れや病害も散見されることから、引き続き平年より少なめの出荷の見込み。

長野産は、多雨による収穫の遅れや傷みが見られ、現在平年より少なめの出荷となっているものの、今後は天候の回復に伴い、出荷量の増加が見込まれることから、平年並みの出荷の見込み。
茨城産は、曇天が多いものの大きな影響はなく、生育は概ね順調であることから、引き続き平年並みの出荷の見込み。

ピーマン(81%)

北海道産の出荷が平年より多めと見込まれることから、現在平年を上回っている価格は、平年並みに推移する見込み。

・入荷量：14,330t
・主産地：長野（68）、茨城（16）なす(99%)

平均価格

群馬産は、台風等の多雨により肥大が早く大玉傾向であるものの、腐敗や病害の発生により歩留まりが低下していることから、引き続き平年並みの出荷の見込み。千葉産は、8月中旬の多雨によりやや生育が遅れていたものの、その後は順調で、現在出荷は平年並みとなっており、今後は生育の遅れも回復すると見込まれることから、平年より多めの出荷の見込み。

・入荷量：3,972t
・主産地：群馬（51）、長野（22）、茨城（17）たまねぎ(152%)

生育及び価格の１０月中旬までの見通し

入荷量及び主要産地・入荷量：2,384t
・主産地：北海道（98）北海道産の出荷が平年よりも少なめと見込まれることから、現在平年を上回っている価格は、引き続き平年を上回って推移する見込み。

１

主要野菜の生産出荷状況

・レポートの読み方については、注意書きを参照してください。

９月の価格情報

８月の価格情報
種

指定野菜の（参考） 関東・近畿 （参考） 指定野菜の関東・近畿
保証基準額 ブロック旬 保証基準額 ブロック旬別平均販売
価額の算定の基 別平均販売 の算定の基価額となる平均となる平均価格
価格
下旬
上旬
中旬

類

406

254.79(159%)

さといも220.11

い254.79354

129111.77類

330(128%)(130%)

220.11(161%)

も327402368(183%)(167%)

111.77154169(138%)(151%)

生育及び価格の１０月中旬までの見通し

入荷量及び主要産地

・入荷量：1,290t
・主産地：埼玉（47）、千葉(30)埼玉産は、現在、順調な生育による早めの収穫により、平年より多めの出荷となっているものの、今後は出荷ペースが落ち着くことから、平年並みの出荷の見込み。千葉産は、降雨の影響及び他の農作業と重なっていることで、収穫が遅れていることから、引き続き平年より少なめの出荷の見込み。

・入荷量：226t
・主産地：愛媛(55)、宮崎（10）埼玉産の出荷が平年並みと見込まれるものの、千葉産の出荷が平年よりも少なめと見込まれることから、現在平年を上回っている価格は、引き続き平年を上回って推移する見込み。

・入荷量：8,096t
・主産地：北海道（99）北海道産は、台風による収穫の遅れは回復してきており、道外への輸送は振り替え輸送等で対応しているものの、腐敗が発生し歩留まりが低下していることから、引き続き平年より少なめの出荷の見込み。

ばれいしょ(115%)

111.77135111.77(121%)

北海道産の出荷が平年よりも少なめと見込まれることから、現在平年を上回っている価格は、引き続き平年を上回って推移する見込み。

・入荷量：1,525t
・主産地：北海道（80）185

170(166%)(152%)

注： １ 平均価格は、過去６カ年（平成20～25年）の関東及び近畿ブロックの中央卸売市場の各指定野菜の卸売価格を物価指数で修正した価格の平均(消費税は除く）で、保証基準額の算定の基となる価格。

２ 旬別平均販売価額の赤字および青の背景は平均価格と比較して150％以上のもの、太字および赤の背景は保証基準額(平均価格の90％)を下回るもの（消費税は除く）であるが、必ずしも事業が発動するとは限らないため、あくまで参考である。
３ 単位は円/ｋｇ、上段は関東、下段は近畿ブロック。
４ 入荷量は、東京都及び大阪市中央卸売市場の過去５カ年平均の数値である。
５ 主産地は、東京都及び大阪市中央卸売市場への出荷の多い県名。（ ）内は入荷シェアで前年実績である。
６ コメントは、都道府県、出荷団体、都道府県野菜価格安定法人、卸売会社等からの聴き取りをもとに機構が作成したもの。

９月の価格情報

８月の価格情報
種東京・大阪
東京・大阪市場の旬別
市場の旬別
（参考）
（参考）
価格
価格
過去５カ年
過去５カ年平均価格
平均価格

類

下旬361.38
洋菜類

503

上旬

463.99(139%)526

北海道産は、台風の影響により病害が発生し、歩留まりが低下していることから、引き続き平年より少なめの出荷の見込み。埼玉産は、天候不順による日照不足等に伴い生育が遅れており、平年よりやや少なめの出荷となっているものの、今後は天候の回復に伴い、生育の回復が見込まれることから、今後は平年並みの出荷の見込み。長野産は、生育は順調で、高冷地二期作も順調に出荷されていることから、引き続き平年並みの出荷の見込み。

・入荷量：2,136t
・主産地：北海道（35）、埼玉（18）、長野（15）

613

536

(132%)(116%)

440.35(140%)

287.26378・入荷量：526t
・主産地：鳥取（31）北海道（21）、長野（21）、徳島（8）551572(125%)(130%)

258.04364

埼玉産及び長野産の出荷が平年並みと見込まれるものの、北海道産の出荷が平年より少なめと見込まれることから、現在平年を上回っている価格は、引き続き平年を上回って推移する見込み。
青森産は、台風による多雨の影響により、葉の損傷や茎の折れ等が発生しており、今後は細物や短物が多くなると見られることから、引き続き平年より少なめの出荷の見込み。

・入荷量：894t
・主産地：青森（72）、茨城
（12）

344

青森産の出荷が少なめと見込まれることから、現在平年を上回っているの価格は、引き続き平年を上回って推移する見込み。

ごぼう(132%)

172.56264(141%)

169.63(153%)

177.84
果菜類

中旬

ブロッコリー

374.93

根菜類

生育及び価格の１０月中旬までの見通し

入荷量及び主要産地

246

164.50203240(149%)(141%)

265(186%)

北海道産は、台風やその後の多雨の影響で腐敗等が発生し歩留まりが低下していることから、引き続き平年より少なめの出荷の見込み。

・入荷量：3,143t
・主産地：北海道(98)212

北海道産の出荷が平年より少なめと見込まれることから、現在平年を上回っている価格は、引き続き平年を上回って推移する見込み。

(149%)
・入荷量：1,060t
・主産地：北海道(99)238

159(178%)(119%)

133.59(123%)

・入荷量：685t
・主産地：北海道（80）、群馬（6）、茨城（5）253

142.49(138%)

かぼちゃ(133%)

注： １ 平均価格は、過去５カ年（平成23～27年）の東京都及び大阪市中央卸売市場の価格。

２ 旬別価格は、上段は東京都中央卸売市場、下段は大阪市中央卸売市場であり、単位は円/ｋｇである。
３ 旬別価格の赤字および青の背景は、平均価格と比較して150％以上のもの、太字および赤の背景は平均価格を80％を下回るもの（消費税は除く）であるが、必ずしも事業が発動するとは限らないため、あくまで参考である。
４ 入荷量は、東京都及び大阪市中央卸売市場の過去５カ年平均の数値である。
５ 主産地は、東京都及び大阪市中央卸売市場への出荷の多い県名。（ ）内は入荷シェアで前年実績である。

２野菜の輸出入動向－

貿易統計によると、８月の野菜の輸入量は、生鮮野菜が、５万８千トン（前年同月比108%）、加工野菜が１５万８千トン（同112%）、野菜全体では、２１万６千トン（同111%）となった。このうち、中国産の野菜合計は１１万３千トン（同108%）となった。
生鮮野菜及び加工野菜が前年を大幅に上回ったため、野菜全体でも大幅に上回った。
また、８月の中国野菜の輸入量が前年と同様野菜全体の輸入量合計の半数を占めたが（52％）、平成28年に入ってからの８カ月累計では50％を下回った（49％）。
また、輸出量は、生鮮野菜が、９９４トン（同118％）、加工野菜が、１,７２３トン（同110％）、野菜全体では２,７１６トン（同113％）となった。生鮮野菜及び加工野菜が前年を大幅に上回ったことから、野菜全体の輸出量も、前年を大幅に上回った。

輸出入数量と主な生鮮野菜の輸出入について－（単位：トン、％）

区分

平成26年

平成27年

前年比

104
96
99
100

平成28年8月

前年比826,845
1,752,337
2,579,182
1,355,491
53

93
98
97
96

平成28年1月～8月

前年同月比58,390157,654
216,045
113,27252

108553,862
112 1,173,373
111 1,727,235
108
847,978
49

94
99
97
95

884,735
1,785,487
2,670,222
1,409,604
53

たまねぎ
にんじん及びかぶ
ねぎ
ごぼう
ブロッコリー
にんにく
メロン
しょうが

（単位：トン）
輸入合計
1位
2位
3位
前年比 国名数量
国名数量
国名数量25,148109 中国22,860 米国
1,246 ｵｰｽﾄﾗﾘｱ
456
7,342
129 中国7,152 ｵｰｽﾄﾗﾘｱ
186 米国
4
4,212
97 中国
4,212
3,915
102 中国3,894 台湾
212,247
135 米国120
2,127 ｵｰｽﾄﾗﾘｱ
2,169
107 中国2,027 スペイン
91 米国
50
1,884
94 アメリカ
1,873 韓国
11
136 中国1,722 タイ
1,831
109

ながいも等
きのこ（その他）
キャベツ等（単位：トン）
2位
3位
国名
数量
国名
数量
米国
232 ｼﾝｶﾞﾎﾟｰﾙ
48
香港
21 タイ
15
17
香港
39 ｼﾝｶﾞﾎﾟｰﾙ

前年比

525
139
117

97
119
253

1位
国名
台湾
台湾
台湾

数量
24498
61

資料：農畜産業振興機構「ベジ探」（原資料：財務省「貿易統計」）●問い合わせ先 独立行政法人農畜産業振興機構 野菜需給部需給業務課 戸田、河原、松岡、海老沼

平成26年
前年比
101
9,429
120
17,061
113
26,490

区分

前年同期比

生鮮野菜
加工野菜
野菜合計
うち中国産野菜合計
中国産シェア

輸出合計（単位：トン、％）

生鮮野菜
加工野菜
野菜合計

輸入合計

たまねぎ
にんじん及びかぶねぎ
ごぼう
ブロッコリー
にんにく
メロン
しょうが

23,045
5,694
4,338
3,820
1,659
2,024
1,350
1,464

平成27年
前年比

22,924
20,49343,417

前年同期比

前年同月比

994
1,723
2,716

118
110
113

20,546
14,22034,767301
114
181（単位：トン）
輸出合計
ながいも等
きのこ（その他）
キャベツ等

541
117
461位
国名
台湾
台湾
香港

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※無断転載禁ず

243
120
164

平成28年1月～8月（単位：トン）
1位
3位
2位
国名
数量
国名
数量
国名
数量
中国
22,300 ｵｰｽﾄﾗﾘｱ
469 米国190
1169 ﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞ
中国
5,608 ｵｰｽﾄﾗﾘｱ
中国
4,338
中国
3,785 台湾
3531 メキシコ
17
米国
1,605 ｵｰｽﾄﾗﾘｱ
中国
1,971 米国
27 スペイン24
米国
1,330 韓国
21
中国
1,399 タイ64 ペルー
1※四捨五入の関係上、合計と国別の数字は一致しないことがあります。

TEL03-3583-9448、FAX03-3583-9484

平成28年８月

・レポートに記載された情報をご利用になったことにより生じたいかなる損害に関して、当機構は一切の責任を負いません。

2位
数量
国名
279
米国
76
香港
37 ｼﾝｶﾞﾎﾟｰﾙ

3位
数量
国名228 ｼﾝｶﾞﾎﾟｰﾙ
25
タイ
9

数量
34
140