中野玉英書

発 行 所
名古屋市中村区名駅4−15−15
名古屋綜合市場ビル３階
愛知県すし商生活衛生同業組合内
愛知すし商新聞社
電 話（052）583−1183
FAX（052）586−1071
発行人 大 谷 親 雄
編集人 横 井 健太郎（奇数月15日１回発行）（１部 30円）（組合員の購読料は組合費に含む）

県鈴木幸夫理事が、謝ブースがあり、西尾抹 野に特化した交流をさ 受賞者代表として愛知

来賓祝辞では、秋の十三時からの大会式 辞を述べました。

茶 サ ー ビ ス や、 ノ ル せて戴きました。
ウェイサーモンすしの試食など、とても盛況 典では、大谷親雄大会でした。十五時三十分 実行委員長より挨拶を 臨時国会が同日より始からは、磯村利英愛知 戴きました。今回の表 まったため、根本匠厚

県青年部長を座長に青 彰では水産庁長官感謝 生労働大臣の代理とし年部会、太田泰愛知県 状を代表して太田充則 て中山健児厚生労働省技術部長を座長に技術 愛知県理事に授与され 医薬・生活衛生局生活委員会、佐藤守弘愛知 ました。また、本大会 衛生課課長補佐、大村

中山健児厚生労働省医薬・生活衛生局生活衛生課課長補佐

大村秀章愛知県知事

伊東恵美子名古屋副市長

寺西むつみ愛知県議会議員（水）に開催されまし山縣正全すし連会長

た。
式典・近代化展は愛知県産業労働センター（ウインクあいち）でトを行い、総合司会のロビーにてテープカックあいち二階大ホール

朝十時より、ウインきました。

もの方にご参加いただらも併せて約七〇〇名全国、そして海外か大会となりました。

広く参加・交流できるし、若手からＯＢまで、愛知理事会を同時開催

して、全国すし研究会

今回は、初の試みとホテルで行いました。

屋マリオットアソシア

開催し、懇親会を名古ウインクあいちでのテープカット

加藤ゆかりさんの声で

大谷親雄大会実行委員長

三 十 年 十 月 二 十 四 日 な る 四 十 五 社 の 出 店 国の皆さんと、専門分 さ れ ま し た。 そ し て、 して寺西むつみ愛知県し連愛知大会が、平成 年最大級の出店規模と 分科会も開催され、全 社長小林桂子氏に手渡 伊東恵美子副市長、そる、第六十一回全国す 場の六階七階では、近 策委員会という三つの 産株式会社代表取締役 古屋市長の代理として

生 同 業 組 合 主 幹 に よ しました。近代化展会 を座長にＩＴ・情報対 商社代表として金印物 視察中の河村たかし名

愛知県すし商生活衛 華々しくスタートいた 県ＩＴ・情報対策部長 協 賛 商 社 感 謝 状 で は、 秀章愛知県知事、海外愛知大会開催

第六十一回全国すし連

題字

第658号
2018年(平成30年）11月15日 奇数月1回 発行

愛 知 す し 商 新 聞（１）（昭和50年９月27日第３種郵便物認可）〒460-0008 名古屋市中区栄3丁目18番1号ナディアパークビジネスセンタービル23FTEL052-238-1223 FAX 052-242-0023 http://www.kinjirushi.co.jp

けつけていただき、懇伝統の味 本玉、江戸玉、玉子焼、だて巻、厚焼
ちゃきん、おぼろ、かんぴょう／すし材料

第六十一回全国すし連愛知大会表彰者○内閣
 総理大臣表彰○全国 生活衛生同業組合中央会理事長感謝状

節子○内助 の功表彰奥村（都鮨）（寿司忠）（すしハウスあやめ）

小島 裕子

平野 いく子

近藤 広子

（寿し康）

（鮨處 橘）

坂口 穂奈美林 森子

お寿司の玉子焼、すし材料のことならお気軽にご相談ください

議会議員にご挨拶を頂 議員も国会終了後に駆戴いたしました。
その後、本大会では、 親会で祝辞を戴きまし大会スローガンと大会 た。
全国から来ていただ○水産 庁長官感謝状○厚生 労働省 医薬・生活衛生局長表彰○全国 すし商生衛組合連合会会長表彰常務理事
沖田 保之補宣言を満場一致で採択し、最後に次年度開催 いた組合員の皆様、本地発表で山口県が発表 当に有難うございまし

さ れ ま し た。 そ し て、 た。そして、準備から全連の大会旗が、大谷 当 日 ま で、 大 会 を 手

愛知県大会実行委員長 伝って戴いた、愛知県から、勝本竜一山口県 の組合員の皆様には感理事長へ伝達されまし 謝申し上げます。
最後に、全体をしっ理事長
大谷 親雄
理事
太田 充則
理事
中田 義和

（第二三嶋寿司上地店）

本社／名古屋市中区栄5-16-18052（262）7741
福江センター／ 052（883）1601㈱タニグチ商店た。四十代のパワーあ事務局長の木戸さんとふれる勝本理事長に期 か り 押 さ え て 戴 い た、待です。
懇親会は駅前のツイ 伊藤さんには何から何ン タ ワ ー へ 移 動 で す。 まで段取りしていただ

懇親会では、愛知のア き、有難うございます。

イドル、おもてなし武 お二人は、愛知県すし将隊によるパフォーマ 組合の誇りです。来年ンスに始まり、山縣会 は、山口県にこの御恩、長から、愛知へお礼と お返しに参ります。ど山口に期待の応援団仕 うぞよろしくお願い申全国衛生組合中央会 伊東明彦専務理事

常務理事
鈴木 幸夫
理事
中野 正美

込みのエールを戴きま し上げます。

乾杯をする長嶋前理事長した。また、赤松衆議 （編集部 横井健太郎）

片山参議院議員

理事
八木 基光

次年度の山口大会をPR院議員と、片山参議院

赤松衆議院議員

大会旗入場

理事長会

（昭和50年９月27日第３種郵便物認可）（２）

愛 知 す し 商 新 聞
2018年(平成30年）11月15日 奇数月1回 発行

第658号

愛 知 す し 商 新 聞（３）（昭和50年９月27日第３種郵便物認可）技術委員会分科会

愛知県メンバーで記念撮影

2018年(平成30年）11月15日 奇数月1回 発行

IT情報対策委員会分科会

第658号

連 会 長、 塚 田 中 部 ブ らしい地元の大太鼓の 分の心と身体にも気遣

ロック会長、松本前ブ 御披露目まさに磯村さ い末長く健康で頑張っ

自分の生き方にも大ロック会長始め役員会 んのお祝いを町中みな てくださいね。
より出席が多く私ども さんで喜ぶ素晴らしい

変勉強になるお祝いの気遣いの素晴らしい 宴でした。

愛知県も大谷理事長以 祝賀会でした。
下役員は勿論でしたが、三河のすし屋の大 磯村さんこれからは自 （副理事長 犬飼紀邦）
将本当に多く出席頂き
平成二十九年春の受 ました野村和市副理事 嫌 い な 人 情 深 い え え の素晴らしく愛情・友 本当にありがとうござ

磯村輝男氏 旭日単光章
受章記念祝賀会 開催
平成三十年十月十日
は、受賞前に交通事故 に紹介を頂いた時は本 その人柄なんですね発 出来たばかりの西尾市

祝賀会は高須副理事（ 水 ） 西 尾 市 コ ン ベ ン 章 か ら 遅 れ ま し た の 長から三十五年ほど前 オッサンで几帳面な人 情のこもりました、又 いました。

ションホール前副理事長でした西 にあわれまして右肩の 当に癖のあるずけずけ 起人は組合役員は勿論 のシンボルになるコン 長の司会で大谷理事長の政界、ライオンズの少し腕から肩が動くよ る 方（ 扱 い に く い 方 ） 政界、またライオンズ 開けにふさわしい受章 村知事の御言葉、地元尾の磯村輝男さんが昨 骨をおりましてやっと と言いたい事を言われ ですが、ご当地の財界、 ベンションホールの幕 のお祝いの挨拶また大年受賞されました。
始め地元の磯さんファ 記念祝賀会でした。

当組合からは山縣全 メンバーの祝辞、素晴棚原 健

旭日単光章の祝賀会 うになり今回の開催に だと思いました。
大村愛知県知事そん

それから何度となく ンの方々でした。

磯村さんと私は随分 あちらこちらの組合行を竣工したばかりの西 こぎつかれました。

尾市駅前のコンベン事でお会いするように なお忙しい方も公務のそして偉大な先輩で なると見かけよらず心 間をぬって出席かと思ションホールまるでこ 古い付き合いです。の頂きました賞を祝う

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愛 知 す し 商 新 聞
2018年(平成30年）11月15日 奇数月1回 発行

第658号

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平成三十年十月十七 人豊橋平安寮の子供達

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全国すし研究会理事会開催

創業融資

日（水）施設慰問を行 と豊橋市総合老人ホー十 月 二 十 四 日（ 水 ） 年度大会開催県（三重 導・高校生とコラボ企 感じました。今後はこ いました。この事業は、 ム（つつじ荘）に、お第六十一回全国すし連 県）のＰＲ、技術コン 画実施案・専門学校へ の学び多き場に多数の 豊橋支部恒例行事で今 寿司と花束を届けまし愛知大会内において例 クールの有無など忌憚 の講師派遣案・若い組 同志と共に参加しよう 年五十八回目になりま た。つつじ荘において年ならば六月に開催さ のない意見を述べて頂 合員への誘導案・技術 とも感じました。
す。五十八回とは、歴 は昨年同様、噺家【寿最後に愛知県理事会れています「全国すし き、実りある理事会が コンクール開催案（部代の組合員ならびに役 司屋銀司】の余興も行門再考案、経費捻出策、 及び青年部分科会を共研究会理事会」を、愛 行われました。
員の方々が五十八年間 われ老人の方々に楽しその中でも来年度大 同一参加者問題）など に成功させようと日夜知すし研究会が寿司組も続けて慰問をしてい んで頂きました。
合に属しているという 会開催地三重県が提案 様々な角度から組合へ 尽力して下さった分科（三好寿司るのです。
ことで同日開催という した伊勢神宮への全国 の希望、変革と、今回 会担当の方々、執行部熊谷三恵子）

今回も青年部、婦人初の試みをさせていた 各地のすしを奉納した 初めて準備段階から組 役員の方々、そして事だきました。一年に何 い。という意見に対し 合事業に携り事業終了 務局の方々、皆様にこ 部の人達が朝早く集ま度も他県に足を運ぶ手 て は 奉 納 ま で の 工 程、 後に個人的に気付き学 の場をお借りし、御礼間を省いてみよう。と 時期などまだ煮詰め切 んだ事が多数あり。愛 申し上げます。準備段
賛成多数ゆえに時間が は先輩方の尽力のお蔭 に色々ありましたが皆の 配 慮 か ら の 試 み で れてない課題はあれど 知県すし組合というの 階、当日運営では本当で他県より風通しのい 様方のご協力により無十五時三十分からの い組織【青年部＝すし 事に笑顔で終える事が十三時からのすし研 足りない程でした。

す。

究会理事会では三十名強の理事の方々に参加 分科会では青年部主催 研究会】が成り立って 出来ました。ありがと今後とも、お知恵を11月は「生活衛生同業組合加入推進月間」です!!

後藤会計事務所

いるように感じる。店 うございます。

同業者の方をご紹介ください!!

し て い た だ き ま し た。「すし組合の将来に希全国すし研究会副会長 望する事」と題し五十 の暖簾、店の歴史を守もって社業に取り組ん すので宜しくお願いしで愛知すし研究会会長 名強の方に参加してい ろ う と 必 死 に 覚 悟 を 拝借致したいと思いまの磯村利英氏の各地の ただきました。

組合員の減少を食い でいる二代目（後継者） ます。
和風   ­ 

災害で被害に遭われた方へのお見舞の言葉の 止 め る た め の 技 術 継 にとって他県のプレイ （ 西 春 日 井 支 部山田 英貴）

挨拶で始まり、会則に 承・すし商生活衛生同 ングマネージャーとの レストラン 田中すし

沿って次期理事会開催 業組合の歴史・すし専 交流は自社に還元出来

年末年始事務所のお休み
12月29日(土)〜１月６日(日)事務所休業時の役員緊急連絡先★大谷理事長（携帯）090−9263−0280★堀専務理事（すし処友佑）052−796−1147

県を滋賀県に選定、来 門 技 能 士 試 験 へ の 誘 うる最適の場だと強く〈組合本部からのお知らせ〉

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第658号
2018年(平成30年）11月15日 奇数月1回 発行

愛 知 す し 商 新 聞（５）（昭和50年９月27日第３種郵便物認可）

九月 定 例 理 事 会 開 催

31/ １月22日(火）

新春懇親会 １月22日
（火）
〜23日
（水）

し 券 二 千 円 分 一 〇 〇 配布物

年一月二十二日（火） バス旅行、全国共通す 四 その他《注》①都合により変更することがあります。
②各委員会は、理事会前に開催してください。
③常務理事会は、必要の都度開催します。
④本部行事予定日には、各支部の行事・催事は極力避けてください。
⑤理事会は支部長ないし理事が都合が悪い場合は、代理者を出してください。

新春懇親会のご案内

ウ旭 屋 出 版 ㈱ よ り ④「中部食品・飲料・〈経営講習会開催のお知らせ〉（事務局）（すしカレンダー一店 設備総合展二〇一八」

五 冊 ） 各 支 部 長 店 に、 ご招待券
九月十九日到着予定
エ キャンペーン終了
後十一月中に回収。十
二月〜抽選 ㈱エン・トランスより説明期
日：平成31年１月22日
（火）
〜23日
（水）
行先・宿泊：長島温泉 花水木別館 三重県桑名市長島町浦安333番地
電話 0594−45−1111
日
程：１月22日（火）午後３時より１月理事会開催
午後４時より経営講習会開催
午後６時15分より新春懇親会開催
集 合 時 間：１月22日（火）午後２時45分 現地集合 ※翌日朝食後解散
会
費：１人 25,000円
申込：ご 面倒でも、支部長様が取りまとめていただき、すし組合事務局までお願い致します。申込締切り平成30年12月４日（水）（052）694-3111

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（大嶋副理事長）

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長 島 温 泉 ホ 発―五十五分―長島温 ①月例報告

テル花水木別館

すしの日 11月１日
愛知県表彰条例による表彰 11月15日（木）ゴルフ大会 11月21日（水）
品野台C.C.

東海3県（一部地域を除く）をカバーする配送ルート

四十五小間④愛知大会予算書（案） 十一日（金）です。申 時〜に つ い て 説 明 が あ り、 込書（ＦＡＸ）にてお ◇懇親会 午後六時十 ※理事会終了後します。

十三日（水）一泊二日 の場合―バスセンターて二 ゴ ルフ大会につい ② 場 所て（高須副理事長）

理事長、毛受副理事長 願いしたい。又、分科 （犬飼副理事長）
二枚◇申込書（ＦＡＸ）に———————— 〇枚、抽選箱一ケ一 第Ⅲ 報告事項
㋑全国すし連／すしの ③生衛あいち第二十八
 六十一回全国す 会は六Ｆ・七Ｆ展示会 ①日時 平成三十一年 てお申込み下さい。
し連愛知大会につい 場、九Ｆ会議室で開催 一月二十二日（火）二 ⑦交通機関 バス利用 一 すし券部より号
日ポスター 一枚○出席 
三十九名 議長 大谷理事長＊講師、テーマは、十 名、①すしの日グッズ申込み下さい。
五分〜承認された。
○委任状提出 十六名 ［議事録署名者指名］ ⑤その他 服装は、背 三 新春懇親会につい ⑥申込締切り 平成三 一月の理事会でお知ら ㋐一店につき／ポスタ ②愛知県「秋の全国交
五十五名 犬飼副理事長、橋本副 広、ネクタイ着用でお○合計 てー一枚、応募用紙二〇 通安全運動」ポスター
十 年 十 二 月 四 日（ 火 ） せします。
日時 平成三十年
午後二時から

九 月十九日（水）午後三時

場所 柳橋中央水産ビ①大会式典・懇親会の14日(水）

ゴ ヨー ク ヨー は 一番

ル三Ｆ会議室30/11月事

0120-549401

司会 佐野総務部長
お手伝いの方は、当日 （堀 専務理事）
・七月 ２７６６枚〒五一一―一一九二
バス五分↓会場着
・八月 １５７７枚———————— 八時三十分ウインクあ ①日時 十一月二十一 三重県桑名市長島町浦 ◆二十〜三十分毎発
Ⅰ 理事長挨拶
いち二階にお集まり下 日（水）スタート九時 安三三三番地◆運賃片道千六十円／ ◆換金理事会

2 4 時 間・3 6 5 日 対 応

・七月 １６９６枚
五分 集合八時三十分 ＴＥＬ 〇五九四―四 往復千九百円
支部毎に役割表を配 ②場所 品野台カント 五―一一一一※ご不明な点は、すし ・八月 １３９１枚

気軽にお電話下さい

詳しくは下記フリーダイヤルへお問い合わせください。

愛 知 大 会 開 催 ま で、 さい。

三 イ オンウォレット
クーポン配信についお問い合せ：愛知県すし商組合
電話 052−583−1183☆上記のとおり１月理事会終了後に開催します。

一 か 月 と な り ま し た。

十月十七日に全体会議 布しますので、支部で リークラブ③会費 一泊二食付き 組合事務局にお問い合 二 事業部よりを開催して、詳細をお お手伝いして頂ける方 ③プレー代 一万五三 二万五千円（犬飼副理事長）
わせ下さい。

（高須副理事長）て知らせしますので、当 にお知らせください。 〇円（昼食、三ドリン ④集合時間午後二時四 四 経 営講習会の開催 ア 応募期間 十月一日のお手伝いを宜しく ②記念誌協賛広告申込 ク、セルフプレー）について
日〜十一月十五日十五分（時間厳守）

平 成 30 年 度 行 事 予 定 表

お願いいたします。
件数について④参加費 四千円（賞 ※現地集合・翌日朝食 （鈴木経営研究部長） すしの日ポスターの作 ＊対象店舗と契約締結
平成三十年度講習会 成※中部ブロック三県 最 初 の 参 加 店 十 店 で、———————— ③近代化展・物産展出 品代、パーティー弁当 後解散
Ⅱ 審議事項
展申込について四十社 代）について
十月一日〜十二月二十の合同企画です。
⑤理事会 午後三時

９月19日（水） 定例理事会 （名古屋中央市場水産ビル）
10月２日（火） 連合会講習会 （ホテルルブラ王山）
10月３日（水） 執行部会 （すし組合事務所）
10月10日（水） 磯村輝男氏叙勲受章祝賀会（西尾コンベンションホール）
編集会議 （西尾コンベンションホール）
10月17日（水） 愛知大会全体会議 （名古屋中央市場水産ビル）
10月24日（水） 第61回全国すし連愛知大会（愛知県産業労働センター）
全国すし連理事長会
10月29日（月） 県知事表彰式 （愛知県庁）
10月30日（火） 校正会議 （すし組合事務所）
11月５日（月） 中部カレンダー企画会議 （すし組合事務所）
11月７日（水） 執行部会 （すし組合事務所）

日 時：平成31年１月22日（火）場 所：長島温泉 花水木別館 三重県桑名市長島町浦安333番地
講 師：未定テーマ：『軽減税率制度について』：：：

平成30年９、10、11月 ── 組 合 日 誌 ──



愛知
「蓬来泉」
・辛口「三千盛」：等
年月行ティアでの葬儀が4550044：

節分 ２月３日（日）
23/ ２月ひなまつり ３月３日
中部ブロック代表者「三重県会議」 ３月27日（水）

四日市都ホテル
20日(水）
23/ ３月原則15日〜19日（火）（水）（木）とする。
理事会開催日

愛知すし商生活衛生同業組合はと提携しています。

（昭和50年９月27日第３種郵便物認可）（６）

愛 知 す し 商 新 聞
2018年(平成30年）11月15日 奇数月1回 発行

第658号