ほんとうの豊か 、を探す 人へ 。

知っていますか？
「ユキノチカラ」

西和賀町（岩手県和賀郡）

美しい雪をみたことがありますか。

冬が はじまり、遠 いそらから静かに落ちてくる雪は、
西 和 賀 の山々も田畑も、冬 枯れした樹 木も、家々も、その全てをすっぽりと覆 いつくします 。
潔 いほど、真っ白に、生 活を包みこむ雪は凛 然として、煌めいて、初々しく。
皆さんは、見たことが ありますか 。
降りつもる雪 の、またなき美しさを。

西和賀にあふれる、雪 のめぐみ 。
岩 手 と 秋 田 の 県 境 に あ る 西 和 賀 町 は 、人 口

たとえ ば 、厳しい 寒さが 育 む山 や 里 の 幸 。寒 ざ

5 , 8 0 0 人 ほどの 小 さな 町 。県 内 一 の 豪 雪 地 帯

らしそば や 大 根 の 一 本 漬 け 、雪 室 に守られ ておで、時には２メートルに及 ぶ雪が 積もります 。言ういしさを 蓄 える野 菜 など、どれも格 別 の 味 わ いまでもなく、冬 の 雪 かきはた いへんなで す 。また、奥 羽山脈から滔々と流れる雪どけ 水

重 労 働 。雪 は 、住 民 にとって厄 介な
岩手の 雪こそが 、西 和 賀 にあ ふ れる豊秋田

存 在ですが 、たっぷり降りそそぐこは 、お 酒 の 仕 込 み 水 や 豆 腐 づくりにも使 わ れま青森

かな恵み の源なのです 。

食 は 、西 和 賀らしさの 象 徴とい えるで西和賀しょう。

5

西和賀

雪のめぐ
み

西和賀

雪のめぐみ

西和賀

4

す 。雪 がもたらす お いしい雪 の めぐみ を、ユキノチカラに！
和 賀 の 力 。全 国 にＰＲして いく町ぐるみ の プ ロていこう！雪 の めぐみ から生まれ た自慢 の 商 品

ジェクトには、町 内 外さまざまな人 が 関わっていを、皆さんに届けよう！こうした想 い のもと、西 和ます 。商 品をつくる事 業 者を中心に、価 値を高 め

賀町では、2015年からあるプロジェクトをスターて伝える手 法を考えるデ ザイナーなど、チームみトさせました。その 名も「ユキノチカラプ ロジェク

んなが「 ユキノチカラ」を発 信 するアイデアを出ト」です 。

し合っています 。

ユキノチカラユキノチカラプロジェク ト

西和賀町の事業者
6

岩手県内のデザイナー

西和賀町役場

信金中央金庫
北上信用金庫

公益財団法人
地方独立行政法人
日本デザイン振興会 岩手県工業技術センター
7

ユキノチ
カラな価 値として共 有し、皆さんにわかりや すく伝え

ユキノチカラ長 い 冬 に 降りつもる雪 の めぐみ は 、誇るべき西ユキノチカラ

そんな 雪 の 偉 大 なるめぐみを、住 民自身が 大 切ユ キノチ カラ が あ らわ す も の 。

このマークがユキノチカラの証 。

西 和 賀 町 の 雪 がもたらす 魅 力ある素 材 や お いし

「 ユキノチカラ」のロゴマークは、しんしんと雪 がい 食 べ 物 は 、西 和 賀 の 個 性 そ のもの 。そ の 素 晴

降り積もるなか 、暖 か な 家 で 集 い 過ご す 家 族をらしさを全 国に発 信 するブランドコンセプトとしてモチーフにしています 。家 族とは、覆われ た雪 の「 ユキノチカラ」が 誕 生しました 。
「 ユキノチカラ」

下で春を待ちわびる植物たち、長く厳しい冬を乗は 、冬 の 厳しさを越えて生まれる、人々の たくましり越える西 和 賀 の 人々の 姿にも重なります 。白をさや 大らかさ、しなやかさも象徴しています 。

基 調にしたマークは、雪 の 持つ 不 思 議な魅力、透おっと素 朴な温かさをイメージしています 。

ググッ
ググッ

おおぉ〜 のぉ〜
いたくまし ラ？
カユキノチ

明 感を表 現したもの 。また、西 和 賀に暮らす 人 のた、たくましい89西わらびピクルス

どん な 商 品 が ある の？

西和賀町特産の西わらびを、なんと洋風のピクルスに！西わ
らび特有のやわらかさと粘りを、そのまま堪能できます。

事 業 者が それ ぞれ の 得 意な技 術で西 和 賀 町なら

株式会社西和賀産業公社

で は の 商 品 をつくっています 。たとえ ば 、地 元 産のわらび 粉やそば 粉を使ったお菓 子 、おいしい牛乳を使った加 工 品 。食べ 物だけでなく、冬には「ユキノチカラ」をテーマにしたツアーも開 催されるなど、商 品 は 進 化中！春 夏 秋 冬 す べ てのシーズンに渡って、まちの魅力を発 信していきます 。

ユキノチカラ生ドレ

西和賀ならではのモノって？
わらび？

自然？

乳製品？

どぶろく？

西和賀の自然が育てた山野菜を、雪の下で約１ヵ月熟成保存。
じっくり糖度を高めた野菜の風味を生かした４種類の生ドレッシングです。
株式会社西和賀産業公社？

西わらび 水煮
西わらびのやわらかさ、粘りをそのまま味わえる一品。
シンプ
ルなので、おひたしやサラダ、おでんなどの煮物にもどうぞ。
株式会社西和賀産業公社

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あまゆきちゃん
西 和 賀 のどぶろく
ユキノチカラ

麹の風味あふれる甘酒アイス。
シャーベッ
ト状の優しい口どけは西和賀の新雪のよう。3種の自家製ジャムが味にアレンジを効かせます。

女性にも楽しんでもらえる甘口のどぶろく。秋に収穫した西和賀のお米を原料にし、ゆっくりと発酵させて甘口に仕上げました。

やまに農産株式会社

株式会社西和賀産業公社

ユキノチカラめしユキノチカラ白ビール

甘く柔らかい山菜ときのこの贅沢な炊き込みご飯。西和賀の長く厳しい冬を雪のしたで待つ、西わらび、フキ、ゼンマイ入りです。

和賀岳の伏流水を仕込み水に使った、麦芽100％のホワイトビール。
無ろ過ならではの濁りと、さわやかな酸味、ほのかな甘みが特徴です。

株式会社西和賀産業公社

株式会社
銀河高原ビール

ユキノチカラ米
肥沃な土地、清らかな水に恵まれ、夏場の冷涼な気候が特徴の西和賀町太田地区。米づくりに適した環境で育った「あきたこまち」です。

寒ざらしそばソバの実を冷水に浸した後、寒風にさらしてアクや雑味を抜いた「寒ざらしそば」。風味が強く甘味があり、喉ごしもなめらかです。

農事組合法人アースコネクト

株式会社西和賀産業公社

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雪 のようせ い
とろり溶け出す餡が入ったわらび餅。
西和賀産の西わらび粉を使用し、独特の弾力とつるんとした口触りが人気です。

ゆきぼっこ
濃厚なミルクのもちもちプリン。
おいしさの秘密は西和賀ならではの湯田牛乳。
甘さとコクが広がるヘルシーなご褒美スイーツです。

雪国のだんこ屋・団平

株式会社湯田牛乳公社

カクテルケーキ
雪国・ホワイトレディ

西 和 賀 の雪 玉
ほろりん

しっとりとした美味しさの新商品カクテルケーキ。西和賀ならではの素材を使ったお菓子は、手作業で一つずつ丁寧につくりました。

小さな雪玉のようなサクサク
そばクッキー。香り高く風味豊かな西和賀のそば粉と胡桃の香ばしさや和三盆の上品な甘さが広がります。

お菓子処たかはし

工藤菓子店

金と銀 のフィナンシェ
飴色の焦がしバターをたっぷり塗ったフィナンシェ。西和賀のはちみつとそば粉を使用し、材料を生かしてまじめに焼き上げました。

サンタランドのぽんせん

お菓子処たかはし

香ばしく焼き上げた昔懐かしいぽんせん。
シンプルな味付けと食感がクセになる、子どもにも安心して与えられるお菓子です。
サンタランド株式会社

14152017.11

ユ キノチ カラ を
あ な た の もとへ 届 け た い 。
「 ユキノチカラ」は 、西 和 賀 町 内 から盛 岡 や 仙台 、そして全 国 各 地 へ 販 路を拡 げ ていきます 。
まちなか で「 ユキノチカラ」商 品 のブ ースを見か けたら、ぜ ひ 立ち寄ってみてください 。きっと皆さんが出会ったことのない、西 和 賀 の 魅力があふれているはずです 。

西和賀町の魅力がいっぱいです。

お問い合わせ先：西和賀町ふるさと振興課
Tel. 0197-82-3285
E-mail. furusatoshinkou@town.nishiwaga.lg.jp