2021

特集

JAレーク滋賀の５つの地区 ⑤高島地区

黒ボク土が育てる
美しい「泰山寺だいこん」

11
vol.7

https://ja-lakeshiga.or.jp/

JAレーク滋賀検索

●今津営農経済センター

朽木事業所●●高島地区統括本部・高島金融センター・
新旭支店・Ａコープパネス
安曇川支店● ●安曇川営農経済センター

大津市

当管内には、地区統括本部・５支店・１事業所・２営農経済センター・５共同利用施設・３給油所・４葬祭ホールなどがあり、様々なくらしの活動を応援する体制となっています。

高島地区統括本部

高島地区統括本部と新旭支店、高島
金融センター、新旭営農窓口、TAC推進課、ガス事業所が入っています。

旬を迎えた高島市今津町の「今津の柿」

滋賀県随一の柿の産地である高島市今津町 は、 北 陸 型 気 候 で 冬 季 は 積 雪 が 多 い 地 域です。

柿 の 産 地 と し て の 歴 史 は 古 く、 大 正 初 期に岐阜県の養蜂家が持ち込んだ富有柿の穂木を従来の柿に接ぎ木して栽培したのが始まりと言われています。「富有柿」を中心に戸の農家が約‌で栽培しており、他に「西村早生柿」や「刀根早生柿」（渋柿）、「平核無「 今 津 の 柿 」は、 百 瀬 川 か ら 赤 坂 山 麓 に かけての今津町深清水地域一帯に広がっている 丘 陵 地 を 中 心 に 栽 培 さ れ て お り、 日 中 と

夜 間 の 気 温 差 が 大 き い た め 糖 度 が 高 く、 甘味 の 強 さ が 特 徴。 特 に「 今 津 の 冨 有 柿 」は、ふっくらとした丸みのある形で柔らかい果

肉と優しい甘さが人気です。

月 中 頃 か ら、「 平 核 無 柿 」（ 渋 柿 ）や「 松

月上旬頃

月中頃から柿の 王 様「 富 有 柿 」に 入 れ 替 わ り、

本早生柿」の出荷が始まり、

野坂山地・比良山系の山々が連なり、東側には安曇川まで出荷が続きます。

万月 末 ）お よ び 地 域 の 利

直売などのお問い合わせは、今津営農経済年

センタ―（☎０７４０-２２-４５４５）まで。

組 合 員7408人（ 令 和3

用者の皆さまに事業展開しています。

3510世帯）を有しており、正組合員3868人、准所 管 す る 高 島 市 は、 人 口 約 ４ 万7200人（

40

柿」（渋柿）、「松本早生柿」などがあります。

20
haＪＡレーク滋賀の５つの地区

今津町からの風景

高島地区●マキノ支店

高 島 地 区 は、 琵 琶 湖 の 北 西 部 に 位 置 し、 西 側 に は

長浜市などの河川によって作られた平地が広がっています。

高島地区管内店舗・事業所

2

12

11

10

●今津支店

高島市

琵琶湖
●高島支店

05
特集

2

Vol.7

2021.11

【今月の表紙】

くろ黒ボク土が育てる美しい「泰山寺だいこん」

どたい さん じ高島市の中程に位置する旧安曇川町は、琵琶湖へ流入する河川の中で最も多い流入量を誇る安曇川水系が形成する豊富な水源と肥沃な大地に恵まれ、古来より水田農業が盛んな地域です。気候的には日本海側に近いことから冬季の寒さは厳しく積雪量の多い日本海側気候で、秋季には「高島しぐれ」と呼ばれる降雨がしばしばあります。

年）から開墾され、標高２２０ｍの高台に黒ボク

その旧安曇川町の西部に位置する泰山寺地区は、戦後の食料増産のため、１９４９年（昭和今津支店と今津東支店の店舗統合のお知らせ

JA共済にご加入のみなさまへ
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人権コラム
みんなのひろば
弁護士による法律相談
ゆいっとプレゼント

フ ラ ン ス 語 で「8」を 意 味 す る「huit（ユイット）」から連想。
「8」は末広がりのイメージもあることから、8つのJAが合併することで人と人、地域のつながりをより広く結びつけることをイメージ。

3

土の広大な畑地が広がっています。

15

その畑地で栽培されている「泰山寺だいこん」は、１９５２年（昭和

SNS紹介

国消国産

14

27

24

JAレーク滋賀のお米

農業者年金で生活の安定を考えませんか？

1345年）には秋冬ダイコンの12年）頃から作付けを開始し、１９７０年（昭和1150

年の間、大津・京都の市場で取り引きされ突撃！直売所訪問
Aコープパネス内直売所（四季彩館）

40
ha

指定産地として登録され、

10

30
ha

ています。

ゆいっとニュース

15

泰山寺だいこんは、キメの細かい黒ボク土による美しい肌や、寒暖差

6

10
ha

の大きな厳しい気候によって締まった実が特徴。繊維が細かく味が染み

家庭菜園

40

やすいため、おでんや煮物に適しています。

あなたもチャレンジ！

5

最盛期には 戸の農家で約‌～‌栽培され、市場への出荷は１日ｔ以上ありましたが、高齢化や担い手不足により減少し、現在は８

営農情報 水稲（雑草対策）

約4戸の農家が約‌で栽培。近年新規農家の就農もあり、産地の再活性化に向けて動き出しています。

黒ボク土が育てる美しい「泰山寺だいこん」

12

月下旬まで、Ａコープパネスや県内量販店、道の駅「藤〈 特集 〉
JAレーク滋賀の5つの地区
⑤高島地区

2

10

月上旬から

contents

樹の里あどがわ」で販売されます。

2021年11月発行

安曇川営農経済センター（☎０７４０-３２-１２６０）

vol.7●お問い合わせ

泰山寺だいこん農家のみなさん

2021.11Vol.7

高島地区管内特産物
ゆる ぎ

●万木かぶ

ゆる ぎ

●風車キャベツ

高島市安曇川町万木地
区在来の伝統野菜で、滋賀県を代表する赤かぶの一種です。根本は9～10㎝根部の球形で、表面はつやのある紅色、中は白、茎も白っぽく色のコント
ラストが美しい品種です。９月に種を蒔き、11月に収穫、寒風での天日干しから12月半ばにはぬか漬
けにします。漬けあがると中まで紅色に染まる美しさと歯ごたえの良さ、風味と甘みが特徴です。

今津営農経済センター
新旭野菜生産部会では、
毎 年11月 下 旬 ～ ４ 月 下旬までの期間、キャべツの出荷作業が続けられます。同部会が栽培するキャベツは、新旭町にある風車にちなんで「風車キャベツ」と呼ばれ、京都市場を中心に出荷されているほか、地元の直売所でも販売されます。積雪が多い地域柄、柔らかく糖度が高いのが特徴です。

●高島いちじく●畜産

高島市旧高島町を中心に栽培され、８月下旬から10月 下 旬 ま で 収 穫 されています。県内量販店を中心に、地元直売所でも販売しています。

近江牛の産地として、肉牛を中心に徹底した飼養管理のもと、安全・安心でより高品質な牛肉・生乳を生産し、近江牛ならではの深みのある伝統の味わいをお届けしています。

営 農 情 報 水稲

★散布のポイント散 布 時 の 注 意 点 と し て、 ラ ウ
ンドアップマックスロードは茎
葉 処 理 除 草 剤 で あ る た め、 雑 草が稲わらにかくれていると効果が劣ります。
ま た、 低 温 に な り 雑 草 の 生 育
月上旬が停滞する頃になると浸透移行の 効 果 が 落 ち る た め、までに散布しましょう。

散 布 後 は、 土 に 落 ち た 成 分 は
土 中 の 微 生 物 が 分 解 し、 水 や 炭② 耕種的防除『耕起作業による難防除雑草の抑制』

年 間 連 用 して 発 生 密 度 を減らしましょう。

系 処 理で除草剤（ バサ グラン 粒 剤・液 剤 ）の 体の生育を抑制し、中干し時に中後期

間中に初中期一発の除草剤で地上部せることが難しいため、水稲生育期

積雪下で湿潤状態になっては死滅さます。しかし、耕転後、湛水状態やこ とで 発 生 密 度 を 減 ら す こ と がで き

燥 や 低 温 条 件 に さ ら して 死 滅 さ せる

表層にある塊茎地表付近に出し、乾乾燥に弱いため、冬季の耕転により雑草は、発生原因となる塊茎が低温・

ウ リ カワ や オモ ダ カ な どの 多 年 生



25
ℓ

4

Vol.7

2021.11

雑草対策のポイント① 除草剤防除『刈取後にラウンドアップ
マックスロードを散布』
水稲刈取後に、水田にほふく茎を伸ばして畦畔から侵入するキシュウス
ズメノヒエやアシカキがはびこった時㎝程度に再生や難防除雑草のクログアイ、ホタルイ、
ミズガヤツリなどが長した時は、ラウンドアップマック
スロード 倍液を a当り‌散布することが、次年産の本田の雑草の酸 ガ ス と な り ま す の で、 散 布 した 翌 日 以 降 に 耕 起 や 播 種・定 植
しても作物には影響はありません。 し か し、 環 境 こ だ わ り 農 産
物 を 生 産 す る 場 合 は、 農 薬 カ ウ

オモダカ

3

20

10

密度を減らすのに効果的です。

キシュウスズメノヒエ

5012

成分プラスとなります

ウリカワ

ントが

のでご注意ください。
ラウンドアップマックスロード

1



雑草対策

水稲刈取後の雑草対策について【秋季～冬季】

先月に次年産の土づくりのポイントについてご紹介しましたが、土づくりと併せて雑草対策は収量・品質を上げるポイントですので、水稲刈取後には雑草対策を実施するようにしましょう。

鳥獣害から
菜園を守る

園芸研究家 成松 次郎

家庭菜園

都市近郊の菜園でも、アライグマやないようにトタンなどの柵で菜園をイノシシには餌になる野菜が見え【ネットや柵で目隠しをする】

ハクビシンの被害が増えています。

目隠しします。高さ1m程度の柵でサル、シカ、イノシシをはじめ、

また、カラス、ハト、ヒヨドリなは簡単に跳び越えてしまいますが、良いでしょう。

置して、踏み切り位置を遠くすると柵の前にネットなど足に絡む物を配どの鳥害も日常的に起きています。
【防鳥ネットとテグス】
mm以下、カラスでは網目が小さいほど防鳥効果が高く、ヒヨドリでは
すい野菜にはトンネル状や浮き掛け

これに触れた獣類はショックを受け

電気柵には高電圧の電気が流れ、【電気柵の利用】状に覆うのが効果的です。また、防て退散します。ハクビシンは小型の嫌うためテグスを縦横に張り巡らし

カラスは翼が障害物に触れるのをど定期的な管理が大切です。

柵の漏電を防ぐために、除草するな

う、できるだけ低く張ります。電気

本来の発芽促進、虫害の予防などにで注意が必要です。べた掛け資材は葉が出るまでが被害に遭いやすいの

トの格好の餌になり、種まき後、本豆類などの大きい種はカラスやハ【べた掛けで種を守る】

ので、これより狭く張ります。

い た と き の 長 さ ）は1m程 度 に な る

ま す。 カ ラ ス の 翼 長（ 両 方 の 翼 を 開

かんれいしゃ虫用のネット資材（寒冷紗など）を流ため、電線の下をくぐり抜けないよ

mm以下を用います。被害を受けや30用するのも有効です。

75

加えて防鳥効果も期待できます。

Vol.7

2021.115!
もチャレンジあなたゆいっとニュース月

瀬田支店が新築オープン
様々な活動に利用できる「地域の拠り所」に昨秋から新築していた瀬田支店が執り行いました。

支部長など関係者

人 が 参 加 し、 竣 工 式 ををはじめ地元農業組合長や女性部大津統括

ま た、 同 月 ４ 日 に は、 佐 藤 健 司 大 津 市 長

なっています。

員などの様々な活動に利用できる店舗とのほか調理室を備えており、組合員・女性部

し た。 最 大 １ ２ ０ 人 を 収 容 で き る 大 会 議 室

セ プ ト と し て、 新 店 舗 の 建 設 を 進 め て き ま場」となり、地域の拠り所になることをコンえ、「 組 合 員・Ｊ Ａ・地 域 消 費 者 と の 交 流 の組 合 員・利 用 者 の「 憩 い の 場 」を 第 一 に 考いました。

店を前にテープカットで新店舗の門出を祝委 員 会 会 長 や 理 事 長 ら 関 係 者 が 出 席 し、 開日 に オ ー プ ン の 日 を 迎 え、 当 Ｊ Ａ 経 営 管 理

11

皆 さ ま に ご 不 便 を お か け し た 分、 新 店 舗 では組合員・利用者にしっかり寄り添い、コン
セ プ ト ど お り『 地 域 の 拠 り 所 』と な れ る よ う
店 舗 運 営 を 行 い た い 」と 決 意 を 述 べ て い ます。お客さまからは「立派な店舗になってす

キャップ等
リサイクルに協力

女性部草津支部の松浦マキ江支部長ら３人は９月

れ変わります。

また、プルトップはリサイクル工場で車いすに生ま

分別後、プランターに加工されます。

れている障がい者の作業所へ送られ、同施設で洗浄・会福祉協議会を通じて市内でリサイクル事業に力を入

題への取組みの一環で、収集したキャップは草津市社

得ながら回収活動に取り組んでいます。これは環境問

プの回収箱を設置し、JAや組合員・利用者の協力も業所にペットボトルキャップやプルトッ

女性部草津支部は、地区内の支店・事

草 津

しました。

続 け た い 」と 話

今後も取組みをと に も 繋 が る。

を大切にするこ

は、環境や地球し、「 こ の 活 動会を訪ねて手渡

プ を、 同 協 議個 ）の プ ル ト ッ

１万６０００日、 約 １ ０ ５ kg（ 約 ５ 万 個 ）の キ ャ ッ プ と 約 ８ kg（ 約29

キャップ等を手渡す松浦支部長ら

10稲桝隆利支店長は「新築にあたり約１年間

24

ごいね」
など新築を喜ぶ声をいただきました。

オープンを祝うテープカット
店舗内の様子

大 津

6

Vol.7

2021.11こだわりの
近江キャベツ定植

秋に咲く

ヒマワリ間引き草津あおばな館の敷地から一

草 津 営 農 経 済 セ ン タ ー は ９ 月 ８ 日、 同 Ｊ Ａ

望 で き る ヒ マ ワ リ 畑（ Ｐ Ｒ 田 ）で稲刈り現場と結び
リモート授業の 子 会 社 ㈲ ア グ リ 草 津 が 管 理 す る ほ 場 で、 湖

９ 月 上 旬、 草 津 営 農 経 済 セ ン タ ー の 職 員 が 間

日、北山

田町の「ふれあい応援プロジェクト山田小学校

南地域野菜振興協議会が取り組むブランド野引 き 作 業 を 行 い ま し た。 見 頃 は

草津市立山田小学校５年生は９月
学習田」と教室を結んだ、リモート授業を行い

菜「 近 江 の キ ャ ベ ツ 」の 早 生 品 種「 藍 天 」と 中 生

mに 種 を

月 中 頃 で、

ま し た。 こ れ は、 ８ 月 下 旬 に 緊 急 事 態 宣 言 が

ヒマワリは８月末に７列の畝約

草津営農経済センターの奥野裕和指導員が地域の旧ＪＡ（レーク大津、草津市、栗東市、

こ の 取 組 み は ２ ０ １ ５ 年 か ら 始 ま り、 湖 南

直 売 所 の 農 業 ま つ り の 来 場 者 に、 秋 の 寒 空

ま き、 担 当 職 員 が 見 栄 え 良 く 育 つ よ う 手 入 れ

鎌 を 手 に、 刈 り 取 っ て 束 ね る 昔 な が ら の 手 法

おうみ冨士）を中心に各市、県、地元市場などの中でも元気に咲くヒマワリを見て楽しんもして、太く伸びた苗だけを残しています。

を説明しました。その後「五条ふるさと環境をの 関 係 機 関 が 連 携 し、 ２ ０ １ ７ 年 に 協 議 会 が担当職員の岸田英三さんは、「ここ数年行っ

大 津・南 部 地

から収穫し、

月末頃

用者が元気

組合員や利

に 貢 献 し、ＪＡが地域ており、草津地区の名物になりつつあります。

域で統一規

所得の向上を図っています。

水 田 を 活 用 し た 野 菜 の 栽 培 を 推 進 し て、 農 業守る会」の清水昌由会長がコンバインで稲を刈山田小学校は毎年、同会と地域コーディネー

学習田からリモート中継

ター、当ＪＡの協力や指導で「いきいき学習」
と
して田植
え体験や
稲刈り体

になり喜ん

い 」と 話 し

ていきた

るよう続け

でいただけ

格 の「 近 江 のキ ャ ベ ツ 」として、市場や
ＪＡ直売所などへ出荷販売ました。

秋咲きヒマワリの間引き

験の授業
を行って
います。

キャベツを定植する職員ました。

らうことをきっかけに始まりました。

音」を ａに約８０００本定植しました。

1130

発足。湖南地域農業センターが事務局を担い、ことから行われたものです。

約１４００本が開花予定です。

草 津り、 児 童 た ち は 教 室 で そ の 様 子 に 見 入 っ て い

26

品種「彩音」の定植作業を行い、草津地区は「彩13

発 令 さ れ、 稲 刈 り 体 験 の 授 業 が 中 止 と な っ た

草 津

12

されます。

Vol.7

2021.117

草 津ゆいっとニュースサツマイモ
 収穫体験
園児ら歓声

月１日、栗東市坊袋の産業医に花贈る
カーネーションで元気と癒しを月５日に産業医万本
 色鮮やか
新庄町

月中旬にかけ守山市の「新 コスモス園

月下旬から

庄町コスモス園」で約

栗東地区はを 訪 れ、 カ ー ネ ー シ ョ ン の 花 束

親子連れやカメラマンが訪れました。

万本が見ごろを迎え、と 職 員 か ら の 寄 せ 書 き を 贈 呈 し、 日 頃 の 感 謝

同振興会は農業体験を通して毎日の食事にして過ごせるのも医療従事者の活躍あってのの 気 持 ち を 伝 え ま し た。 地 域 住 民 が 毎 日 安 心
約り、 地 元 農 業 者 が 遊 休 農 地 を 荒 ら さ な い よ う

同園は地域住民からの要望で毎年続けてお

年前に緑肥にもなるコスモスを植えたの

こ と で、 心 か ら の 感 謝 を 伝 え た い と い う 職 員

しながら丁寧に説明。園児は保護者や先生と一竹村明会長が講師となり、収穫の仕方を実演

い て お り、 早 期 の 新 型 コ ロ ナ ウ イ ル ス ワ ク チ

チ ェ ッ ク、 衛 生 管 理 委 員 会 な ど に 尽 力 い た だ

当 地 区 の 産 業 医 は、 健 康 診 断 や ス ト レ ス

ン 農 業 者 ら が 色 鮮 や か な「 キ バ ナ コ ス モ ス 」をセーション」を定植。東側の第２園ではベテラら が 白 や 赤、 ピ ン ク の 花 を つ け る 品 種「 セ ンました。

し い 」と 話 し

を知ってほ

庄町の魅力

くの方に新

けとして、多ス園をきっか長 は「 コ ス モ

体・新 和 会 会

る青壮年団

園を管理す

ています。

育て、世代間の交流や農業技術を競い高め合っカーネーションは栗東営農経済センターのン職域接種にも多大な協力をいただきました。

に定植し管理してきました。

感謝し、生産者への感謝の心を育むことを目的

25

栗東市農業振興会は

10が 始 ま り。 現 在、 西 側 の 第 １ 園 は 若 手 農 業 者

人が

守山野洲

緒に土を掘ってサツマイモを探し、歓声を上げながら力いっぱい引き抜いていました。

チャレンジ農業塾でハウス栽培した品種「フォ医療従事者に感謝の花束と寄せ書きを贈呈

竹村会長は「園児が土に触れ、なじむことがルテ」で、花言葉は「無垢の愛・純粋な愛」。
稗田弘一医
師に花束を手渡 す と「 心 温 まるお心遣いに感 謝 し、 院 内に飾らせていただく」と喜びの言葉をいた
だきました。

見頃を迎えたキバナコスモス

大切。収穫を楽しみにしている子が多いので、今後も活動を続けたい」と話しました。
協力し合ってサツマイモを掘る園児

8

Vol.7

2021.1125

920

参加しました。

栗 東の提案で贈呈することが決まりました。

小規模保育園０歳児から２歳児の園児

畑でサツマイモの収穫体験を開き、治田くじら

10に食育計画を推進しており、サツマイモは５月

19

10

栗 東

個別乾燥施設が

駐車場防犯点検

防犯意識向上図る

高 島 カ ン ト リ ー エ レ ベ ー タ ー で は、 施 設 利

あ る 当 Ｊ Ａ は ９ 月 ９ 日、 Ｊ Ｒ 新

高島職域防犯協議会の会員で人気

野 洲 市 で 特 産 の も ち 麦「 ダ イ シ モ チ 」を 返 礼

用者からの「自分のほ場で手塩にかけて育てた

旭駅前駐輪場の自転車防犯点検に参加しました。



品に設定したふるさと納税の受付が、９月１日

お米を家族、親戚に食べてもらいたい」という特産もち麦
ふるさと納税初
 の返礼品にから始まりました。
同市でダイシモチの生産を始めたのは２０１４

コロナ禍で健康な体づくりが改めて注目さ目しています。

アニンなどを含むことから、メディアなどが注は豊富な食物繊維の他、抗酸化物質のアントシ

背景に本格化。数ある雑穀の中でもダイシモチ

な ど で 休 む 間 も な か っ た が、 飯 米 を 受 け 取 り

応、 連 日 の 荷 受 け や 籾 摺 り、 お 米 の 引 き 渡 し

雨による予約変更や新たな利用申し込みの対当者は「例年以上の利用申し込みがある中、降ン セ ル 待 ち が 発 生 す る ほ ど に な り ま し た。 担

利 用 者 は 年 々 増 え 続 け、 ピ ー ク 時 に は キ ャや自転車の忙 し い 中 で 協 力 い た だ き、 駐 輪 場 の 整 理 整 頓

青木功高島職域防犯協議会会長は「業務中の対象自転車に防犯点検票を取り付けています。

転車の所有者に防犯意識を持ってもらうため、者に登録を促すもの。また、施錠していない自の防犯点検をして防犯登録のない自転車の所有

度、地域の警察と協力し、市内の各駅前駐輪場

れていること、自粛で自宅の食事を充実させよ

喜 ば れ て い る 利 用 者 の 皆 さ ん の 笑 顔 を 見 る と、所有者の防年で、健康志向の高まりを受けた雑穀ブームをうと農産物の返礼品が脚光を浴びていること疲れが吹き飛びます」と話しました。

上 が 図 れ た。

犯意識の向
川営農経済セ今後も継続

同カントリーエレベーターを管轄する安曇ターの辻本雪男センター長は「ダイシモチを皮ン タ ー は「 今
個別乾燥施設での作業

もち麦精麦施設を管理する中主営農経済セン
切りに、様々な地域農産物を選定していただけ

今後も地域

当ＪＡは

しました。

きたい」と話していただ
後もニーズにもち麦をPRする職員

るよう働きかけていく」と意欲を見せています。

応えるための改 善・工 夫 を行 い、 満 足 度向上に努めた

防犯に取り

組んでいき

駐車場防犯点検活動の様子なども追い風になっています。

用しています。

この取組みは、高島職域防犯協議会が月に一

高 島

要 望 に 応 え る た め、 個 別 乾 燥 施 設 を 併 設 し 運

高 島い 」と し て い
ます。

ます。

Vol.7

2021.11

9

守山野洲

JA
レーク滋賀

突撃！

JA
レーク滋賀

JA
レーク滋賀

JA
レーク滋賀

vol. 5

JA
レーク滋賀

直売所訪問
JA
レーク滋賀

JA
レーク滋賀

Aコープパネス内直売所「四季彩館」
JA
レーク滋賀

Aコープパネス内直売所「四季彩館」は、1999年（平成11）６月にフレッシュハウス四季彩館として営業を開始し、以降、移転を重ね、2019年（平成31）２月には、利用者の利便性向上のため現在のAコープパ
ネス店内に移転し、直売コーナーとして営業を開始
しました。
当年９月末の出荷者は約150人、朝に収穫された
新鮮な地場野菜等を出荷者自ら店頭に並べて販売しています。

地場野菜コーナー
では、地場野菜や果物だけでなく花や加工品なども販売しています。

＊＊Ａコープパネス店舗情報＊＊
住
所：高島市新旭町旭1-8-8
電話番号：0740-25-5533
営業時間：10：00～20：00（４月～９月）‌
10：00～19：30（10月～３月）
定 休 日：月曜日

買い物困難者支援として、
高島地区・朽木地区を中心に
移動販売車を運行し、生鮮食品や、産直商品等を積み込んで販売しています。

出荷者代表 八田祥嗣 さん（写真左）高島市にお越しの際は、Ａコープ
パネスの直売コーナーにぜひ一度お立ち寄りください。来店をスタッフ・
出荷者一同お待ちしております。

2021.11Vol.7

10

直売所で買える!こだわりのお米※ご紹介しているお米は一部です。

環境に配慮した安全・安心な米作りを目指し、防除剤を使用せず農薬使用を通常の１/４程度まで抑え、さらに化学合成肥料を使わない米作りに取り組んでいるお米です。
守山市内でも特においしいお米の生産に適した水質・土質の地区を限定し、100％有機質肥料を使うなど、農家で組織された特別栽培米研究会が限定した生産方法で栽培しているお米です。

収穫したコシヒカリのうち、合格が非常に厳しい「食味値85点以上かつ外観1等級」という基準をクリアしたものだけが「匠の夢」に認定される、最高級のプレミア。
もちもちとした粘りのある
食感や優しい甘みがおいしいお米です。
（ 月上旬以降、販売予定）

びわ湖から近い野洲市の「魚のゆりかご水田」には、化学肥料・除草剤をできる限り使用しない農法と魚道を設置をすることによって、びわ湖からコイ・フナ・ナマズなどが産卵しにやってきます。美しいびわ湖と生物の多様性を守る、魚に優しい田んぼ「魚のゆりかご」で育ったコシヒカリです。

「はなふじ 」は、マメ科植物のヘアリーベッチを緑肥とし、化学肥料を使わず自然に近い形で栽培しています。環境にやさしい米であることはもちろん食味にも優れ、根強い人気のお米です。
木々の豊かな山間を流れる沢の水だけを使う棚田で栽培される「こんぜ清流米」は、栽培研究会の農家が丹精込めて育て上げ、安全・安心・高品質と三拍子そろったこだわりのお米です。

JAレーク滋賀のSNSで情報をキャッチ!!

近江のもち麦JAレーク滋賀

112021.11

Vol.7

草津メロン

JAレーク滋賀
タイムライン

おうみんち

今津Aコープ・給油所

おうみんちSTAFF

おうみんち

イベントや
キャンペーンなど、様々な情報を発信中！

今津支店と今津東支店の店舗統合のお知らせ
現在、今津支店と今津東支店は、同一の建物内で営業する形をとらせていただいておりますが、この度の店
舗統合により今津支店を継承店とし、今津東支店の営業を終了させていただきます。
今後とも皆さまに愛される店舗づくりを目指してまいりますので、引き続きご愛顧賜りますようお願い申し上げます。

新店舗営業開始日：令和３年11月29日（月）
店舗コード

店舗名

１８２

今津支店

１８６

今津東支店

➡

店舗コード

店舗名

１８２

今津支店

各地区統括本部または各支店にお問い合わせください。

2021.11

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お申し込みはこちらのQRコードから！

※お申し込みの受け付けは11月1日からです。

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2021.11Vol.7

人権コラム

札付の高校生（上）まして例の学生服だ。彼

通の人ならばかなりの威圧

朝、 週 に 一、二 回、 私 はが近づいて来れば、体力に近所に、男子高校生が住

制服姿の彼と会う。制服姿

自信のある男性でも迷わず感を感じる。

といっても、高さ十センチ

道を譲るだろう。

んでいる。

はある詰襟に、裾幅の広い

中年の婦人が白い杖をつきそんな彼の前を、小柄な良 ス タ イ ル で あ る。 ま た、ながら歩いていた。すると、ズボンという、典型的な不彼に関する町内の評判もす

彼はすぐその夫人に駆け寄り、腕を引いて誘導し始め

こぶる悪い。

し か し、 先 日 の こ と だ。

たのだ。

その姿は、まったく躊躇

私は出張の仕事がスムーズに片付いたので、早めに帰することもなくいかにも自すぐに山手線の列車が路についた。そのとき、新

彼は、身長が百九十セン

ホームに入って来た。キツ

然で、実に慣れている動き

チ以上もあり、相撲取りをネにでもつままれた感じ

宿駅のホームで前方を歩い連想させる体格なので、遠で、 私 も 彼 ら の 後 ろ か ら、であった。

目にもすぐにわかる。その同じ車両に乗り込んだ。

ている彼を見かけた。

巨体が近寄るだけでも、普ＪＡ滋賀中央会 思｢わず心があったまる話 よ｣り

皆 さ ま か ら の お 便 り
たくさんのお便りありがとうございました。
一部ですが掲載させていただきます。
皆さまのご意見・ご要望につきましては、
今後の事業や広報誌作成に活かしてまいります。 応募総数 246通● いつも各地域での色々な活動など、頑張ってくださっていることに感動しています。それぞれの取り組みなども嬉しいニュースばかりで各地でのこれからの活躍をお祈りしています。
（大津市S.Kさん）● 外出が減り、運動不足による体調の悪化をひしひしと感じる今日この頃…とても参考になります。家族、特に父母に見せてみんなで共有したいと思います。
（草津市I.Sさん）● いつも楽しく読んでいます。私はフレミズサークルに所属しているので、合併してからは他のセンターがどんなことをしているのか色々参考にさせていただいています。
（栗東市M.Mさん）● JAレーク滋賀を５つの地区に分けて、10月は守山・野洲の紹介をしてくださって嬉しいです。守山・野洲地区の特産品と販売期間の一覧表は切り取って台所に貼りました。
（守山市M.Kさん）● 旬の食べ物を使ったらくらく健康レシピ、参考にさせて頂いています。さんまの辛子揚げ、辛子を入っているので、魚臭さが消えて、レモンでさっぱりして食べやすかったです。
（高島市H.Aさん）● 実家が高島なので、そちらの情報も得られ、いつも楽しみにしています。なかなか琵琶湖大橋をわたって直売所に訪れることはなかったのですが、ゆいっとを見てあちこち訪れてみたくなりました。
（大津市T.Mさん）● 今回の人権コラムを読ませていただき、国を越えた人
付き合いの大切さを再認識しました。これからもいろ
いろな記事を楽しみにしています。
（草津市H.Aさん）●コロナ禍で外出が減り運動不足を実感しています。ゆいっとの「片脚立ち」「スクワット」のページは切り取りました。ロコトレ毎日続けます!（栗東市H.Mさん）● 仕事の合間に野菜作りを頑張っています。毎年、同じ様にしても上手くいかなかったり、またびっくりするほ
ど立派なものが取れたりです。家庭菜園コーナーを参考にしながら孫たちが喜んで食べてくれるのを楽しみに畑仕事をしています。
（野洲市I.Kさん）● 10月になって緊急事態解除になり、少し遠出もという気持ちになりますね。季節もいい時期ですし、「ゆいっとニュース」の守山野洲地区の様々な特産品を見に行ってみたいなぁと感じました。
（高島市T.Aさん）

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弁護 士 に よる 法 律 相 談

無料

完全予約制

当JAの法律顧問である弁護士法人淀屋橋法律事務所による組合員向けの無料法律相談会を実施します。
法律問題であれば、相談内容は相続・離婚・債務整理・交通事故など種類は問いません。秘密は厳守されます。完全予約制のため、相談希望の方は事前に電話予約をお願いします。
■ 連絡先

■ 開催日

開

催

場

所

日

総務部  077-525-4343

程大津地区統括本部

大津市打出浜14-1

11/9（火）1/18（火）

草津地区統括本部

草津市上笠4-3-17

11/11（木）栗東地区統括本部

栗東市小野493-1

12/9（木）守山野洲地区統括本部

守山市吉身3-7-6

12/14
（火）

高島地区統括本部

高島市新旭町旭1-10-5

1/13（木）

っと
ゆい
プレゼント

■ 開催時間
15時～17時■ 受付人数
4名（別紙第２号）
 ５００円券見本

正解者の中から抽選で10名様に農協全国商品券（500円）が当たります！

見本

クロスワードパズルに答えて景品をGetしよう！！
二重マスの文字をA〜Eの順に並べてできる
言葉は何でしょうか？

見本

ヨコのカギ

タテのカギ
❶ メダカもタイもサメもこれ❶ 別名は甘藷（かんしょ）。‌❸ みそ汁によく入れる海藻といえば大学芋の材料です❺ 水面に糸を垂らして楽しみます❷ せき止めに良いといわれる‌❻ 紙幣や硬貨を入れます

バラ科の果実❸ エックスとゼットの間❼ 鶴は千年、亀は○○○○❹ ○○○はあざなえる縄のごとし❾ バナナの木は、本当は木でなくて‌○○なのだとか❻ 酢、しょうゆ、みりんを合わせて‌作ります

11 鳥が羽ばたかせるもの❽ おでこに手を当てて測ることも13  林より木が1本多い

10 搾り汁から黒糖が作られます

15 葉が黄色く色づく街路樹

12  海の○○、山の○○を‌

17  ○○○がびょうぶに上手に‌ふんだんに使ったごちそう

答○○○の絵を描いた

14  プレゼントに掛けて結びます

19 だんだん深まって冬に向かいます

16 東の空が明るくなってくるころ

20  11月3日は○○○の日。国民の祝日です

18 さなぎや幼虫から成虫になること

21 画家・ムンクの代表的な作品※答えは次号に掲載します。

11月10日（水）
消印有効

ゆいっとプレゼント 係※当選者の発表は、プレゼントの発送をもってかえさせていただきます。

応募締切

520-0806

大津市打出浜 の１ＪＡレーク滋賀※皆さまからいただいた個人情報
は、クイズ当選者発送の目的
以外では使用いたしません。

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切手

応募方法

官製はがきに右記を記入いただき、ご応募ください。こちらからも応募いただけ
ます。

14

●

郵便番号 ・住所●

氏名 ・年齢●

電話番号●

パズルの答え●好きなコーナー●その他ご感想前回答え：タイイクサイ
毎月の経営管理委員会・理事会の協議事項は、当JAホームページ（ja-lakeshiga.or.jp/）をご覧ください。

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2021.11

Vol.7

Letʼs g !
Cookin

vol.

7

＋1
JA
LAKE
SHIGA

idea

れんこんとひき肉のヘルシーハンバーグ

recipe1

さわやかな風味になっており、
和洋中様々な
料理に合います。

れんこんのシャキシャキした
歯ごたえを残したハンバーグです。

材

エネル

料 （作りやすい分量・2人分）

ミニトマト
サラダ油
練り辛子
A）醤油
酢

れんこん
…70g
鶏ミンチ
…80g
豚ミンチ
…40g
土生姜（すりおろす） …1/2片醤油…小さじ1
ブロッコリー
…60g
作

り

…4個
…小さじ1
…適量
…小さじ1
…小さじ1

ギー

179
kcal

塩分

1.2g
間

調理時

15 分

方

❶れんこんはよく洗い、皮をむかずにひと口大に切る。ナイロン袋に入れ、平らにして麺棒でたたき、細かくする。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。ミニ
トマトは半分に切る。
❷❶のナイロン袋に鶏ミンチと豚ミンチ、生姜、醤油を入れて袋の外から手でよ
くもんで混ぜる。混ぜあわせた中身を2等分し、形を整える。
❸フライパンに油を熱して❷を焼く。焼き色がついたら裏返し、蓋をして蒸し焼きにする。フライパンの端で同時にミニトマトを焼く。
❹器に❸とブロッコリーを盛り、Ａをかけて練り辛子を添える。

健康
ポイント

※エネルギー、塩分は1人分の値です

JA
LAKE
SHIGA

エネル

ギー

321
kcal

塩分

2.5g
調理時

れんこんは肌荒れや風邪予防に効果があるビタミ
ンＣを多く含みます（48mg/100g中）。また、れんこんのアクはポリフェノールの一種のタンニン
で、ビタミンＣと併せて高い抗酸化力があります。

根菜そばrecipe2

いろいろな根菜をのせた
ヘルシーな温かいそばです。
材

そば
豚モモうす切
油揚げ
ごぼう
大根
洋人参

料 （ 作りやすい 分 量・4人 分 ）

…4玉
…60g
…20g
…40g
…80g
…小1/2本

間

25 分

健康
ポイント

麺類はよく噛まないのでつるつると食べがちです
が、根菜などを入れたものはゆっくりかんで食べるので満腹感が得られます。

※エネルギー、塩分は1人分の値です

里芋
青ねぎ
サラダ油
出し汁
A）うすくち醤油
みりん
作

り

…40g
…2本
…小さじ2
…4カップ
…大さじ3+1/3…大さじ3+1/3

方❶豚肉は長さ2㎝に切る。油揚げは熱湯に通して油抜きをし、短冊に切る。ごぼうは長さ3㎝の短冊に切り、水にさらしてアクを抜く。大根、人参も長さ3㎝の短冊に切る。里芋は厚さ1㎝の半月に切る。
❷鍋に油を熱し、❶を炒める。全体に油がまわったらだし汁を加え、アクを取りながら軟らかくなるまで煮て、Ａで調味する。
❸❷の鍋にさっと熱湯を通してほぐしたそばを入れ、ねぎの小口切りを加え、そばが温まったら器に盛り付ける。

料 理レシピ提 供 ：「ぱくぱく献 立くん」 h tt ps : //w w w. ko n d a te ku n .co m /編

集

紅葉の季節がやってきましたね！滋賀県

後記

紅葉を巡り、楽しみたいと思っています。

でも比叡山やメタセコイア並木道など様々

風邪をひきやすい季節でもありますのな場所で美しい紅葉を楽しめます。皆さん

で、免疫を高めるため、食事や十分な睡眠は毎年紅葉狩りに行かれますか？私は休日を心がけ、お気をつけて元気にお過ごしくにドライブをしながらレーク滋賀の管内のださいね

2021年11月号 【発行】JAレーク滋賀【編集】総合企画課／大津市打出浜14番1号
vol.7【TEL】077-525-4346 【H P】https://ja-lakeshiga.or.jp/

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97.0

SHIGA

地産地消
CARBON OFFSET●用 紙 ： 古紙パルプ配合率70%の再生紙●インキ ： 環境配慮型インキ（植物油インキ or ノンVOCインキ）●印 刷 ： 有害な廃液を排出しない水なし印刷●製造、廃棄に発生するCO₂を滋賀県内の排出削減事業者のクレジットによりカーボンオフセット済●CO₂排出量 ： 97.0g/部