元気企業！ 紹介

長浜の歴史とともに歩みつづける
創業 300 年の老舗企業
大塚産業マテリアル 株式会社代表取締役社長

大塚 敬一郎 さん

大塚産業マテリアル（株）は、1706 年創業の大塚産業グループの中核で、江戸時代から庶民の生活に欠かせない蚊帳の製造に携わってきた。
時代の変化やニーズにあわせ、絶えず技術革新を行い、新たな事業にチャレンジしてきた。
現在は、自動車シートの内部材やカバー、ヘッドレストなどを中心に縫製品を製造している。
「一時の利を求めることなく世の中の人々の利を優先する」という創業時からの経営理念を受け継ぎながら、地球環境に優しく、人々の生活を快適にする製品づくりに尽力している。

技術開発力で時代に適応するー事業内容を教えてください

ムを開発、欧米に輸出を始めました。

行っています。月に 400 万枚の補強

昭和 40 年以降になると、住宅事情材を出荷しているので、日本の車のが改善され、蚊帳の需要がほとん

約 6 割程に、弊社の製品が使われどなくなったことから、先代の社長ていることになります。

がこの壁紙を車の内装に使えない

従来は裁断・縫製で 3 次元の形

1706 年、近江が麻の産地であっかと、メーカーに持ち込んだそうでにしていたのですが、近年、形の複たことから、麻を使って蚊帳の製造す。壁紙は採用されませんでしたが、雑さと作業性の向上のため、成形品をはじめました。近江商人が全国へ自動車の座席の S バネを受けるたの要望が顧客から多くなり、成形しこの蚊帳を売り歩き、1800 年代にめに使用されていたジュート織物のてから余分な部分を手作業で切りは三井越後屋呉服店（三越の前身）代替品をつくれないかという相談を取っていました。この作業を中国のと取引を行っていたそうです。昭和

受けました。
そこでポリエチレンフィ工場でやっていたのですが、国内でになっても蚊帳は基幹事業でした。

ルムヤーン織物を開発し、大手自動自動化してやれないかということで一方で、羊毛の代用品である繭短（け車メーカーと取引がはじまりました。

サポインを活用させていただきまんたん）繊維の開発や真綿を機械日本が自家用車の普及期であったした。最初は 3D プリンターで試作で量産するなど、当時から技術開こともあり、以降、車の内装部材のしましたが、樹脂では強度が出ず、発には熱心でした。
戦時中は真綿を製造が増えていったのです。

補強材には不向きでした。その後、樹脂で固めて FRP のようなものを開発し、飛行機の操縦桿として軍に金型にニクロム線を埋め込み、成ーサポインに採択されたそうですが？

納入していたこともありました。形と同 時に焼き切る方法で 試してみたところ、うまくいったのです。

戦後は、蚊帳の製造技術を活か現在、座席の主要部分であるウポリエステルの軟化温度を下げるし、琵琶湖の葦などの天然素材をレタンモールドの補強材を、素材のなど試行錯誤し、製品として出荷使った壁紙を大量生産するシステ企画から設計、製造までを一環してできるものができました。

DATA●大塚産業マテリアル 株式会社●代表者／代表取締役社長 大塚 敬一郎●従業員数／ 132 名●住所／〒 526-0021 滋賀県長浜市八幡中山町１番地●創業／ 1706 年●業務内容／自動車内装部品の製造・販売／靴・雑貨ラミネート品の製造・販売／健康・介護器具部品の製造・販売／リビング家具・事務用椅子カバーの製造・販売● TEL：0749-62-3251 ● URL ／ http://otks.jp/material/

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ー御社が取り組んでいる、改善提ちとこの長浜に支えられてきたお案活動とはどのようなものですか？

かげです。ですから、長浜の発展に、貢献できないかと常々考えています。

与えられた作業を黙々とこなすだ

長浜ビジネスサポート協議会をけでは、仕事に面白みがありません。

商工会議所、商工会、金融機関、県、一人ひとりが仕事に関心をもてるよ

市、長浜バイオ大学等と一緒に立ちう、日常のどんな些細なことや平凡上げ長浜市一体となって活動してなことでもいいので、改善できるこいます。平成 30 年に完成する産業とを提案用紙に記入してもらってい創造センター（仮称）ができればます。
毎月、優秀賞を選ぶなど、ゲー更に一歩進んだ産業振興が出来るム感覚で楽しく取り組める制度です。

ものと楽しみにしています。

しかも提案が認められた、役にたっ産業支援プラザにも、定期的にたという実感が、やりがいに繋がっ出張していただき、様々な支援をしているようです。改善提案の増加とてもらえたらと思います。弊社もサともに、効率がよくなり、生産性も向ポイン事業に応募する際、煩雑な事上していると思います。

務処理を丁寧にサポートしていただ▲自動車の座席内部の補強材。成形した後、手作業でトリミングしなければならないが、サポインを利用し、成形とトリミングが同時にできるシステムを開発した。

きました。このような需要はたくさー今後の展望を教えてください

んあると思うのです。
長浜が私の子どもや孫の世代ま

弊社は 300 年以上、長浜で操業で末永く愛される「まち」であるよし続けてきました。これは、従業員う、大塚産業グループが少しでも力や取引先、仕入先など、多くの人たになれれば嬉しく思います。

▲昭和 9 年に大塚産業内に移設された旧長浜小学校の校舎。長浜の歴史的建築物を保存する一助を担っている。現在は、社員食堂として使用されている。

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元気企業！ 紹介

安曇川の味を世界へ
和菓子の可能性と日本の心を広める
有限会社とも栄菓舗代表取締役

西沢 勝治 さん ／ 専務取締役 西沢 恵利 さん

昭和 7 年創業のとも栄。安曇川で愛され続けてきた味を、世界に羽ばたかせようと 2010 年にアメリカのミシガン州で、初めての実演販売に挑戦した。アメリカでは豆を甘く炊く習慣がないため、和菓子の餡が受け入れられるか不安に感じていたが、予想以上の好感触を得て帰国。ユネスコの無形文化遺産に和食が採択されたことも後押しとなり、さらに販路を海外に広げていきたいと、ヨーロッパや中国、東南アジアへの視察も積極的に行っている。

和菓子に日本の文化を内包させる

料理界の匠の方々が地元の食材だ

ウハウは師匠や先輩から、弟子・後けで作った、ベジタリアン向けの精輩へと口伝されます。

進弁当です。
「ZEN BENTO」はヘル2013 年から、ANA のシカゴ発成ー海 外進出のきっかけは何 でシーで見た目も美しいと好評で、準田便のビジネス・ファーストクラスすか？

備した 300 人分は、あっという間にの機内食に、弊社の和菓子が採用なくなりました。このように高級日されることになりました。平均して1滋賀県とミシガン州が姉妹県州

本食と関連させて、海外展開を図っ

日 80 人分ほどの和菓子を納入するであるということで、県からミシガて行くことも重要だと思いました。

のですが、クレームがでないよう、ン州で和菓子の実演販売をしてみ上生 菓子は 1 つ約 45g です。そ製 造に細心の注 意を払わなけれないかという提 案 がありました。

の中に、四季の味覚や色彩、ストーなりません。これを機に、きちんとちょうど、全国菓子博覧会の工芸菓リーを盛り込んでいる、世界に類をルールをつくり、これまでにも増し子部門で最優秀賞を受賞した時期みないお菓子だと思います。寿司がて良質な和菓子を製造しようと思だったので、お声掛けいただけたの世界でポピュラーになったように、だと思います。

次は和菓子が世界に受け入れられその時に、県の国際室の方から現地の商社を紹介してもらい、現在るようになるのではないかと、肌で感じることができました。

は北米での販売をおまかせできる
ー品質管理に力をいれているとようになりました。
今年の 7 月にはイタリアの博覧会のことですが？

に出展する「ZEN BENTO」に、とも栄の和菓子を加えさせていただく

和菓子は職人の手によって作ら機会を得ました。これは滋賀の日本れます。一般に管理方法も含め、ノDATA●有限会社 とも栄菓舗●代表者／代表取締役 西沢 勝治●従業員数／ 20 名
●住所／〒 520-1212 滋賀県高島市安曇川町西万木 211-1●創業／ 1932 年●業務内容／和洋菓子の製造・販売● TEL：0740-32-0842● URL ／ http://www.sweet-tomoe.com/

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4▲西沢勝治氏の工芸菓子。粉糖に寒梅粉をまぜたものを色づけしてつくる。非常に繊細で一つの作品を仕上げるのに数ヶ月かかる。

い、HACCP の取得を考えるように販や海外での販売にも力を入れなけなりました。

ればと考えています。

そこで、産業支援プラザの「専門海外で販売をしていくにあたり、家派遣制度」を利用して、食品衛和菓子の味や価格をローカライズさ生の専門家に来ていただき、月に 1せるべきか非常に悩みました。です

度、社内勉強会を開催することにしが、本物の和菓子を知っていただきました。社員とともに学ぶことで、みたいという思いから、ターゲットを絞んなが同じ目標に向かい、プライドり、販売方法を限定することにしまを持って仕事ができるようになりました。まずはハイクラスなレストランした。今まで気づかなかった時間ややデパートなどで、和菓子とともに日モノのロスを管理することで、利益本の文化や心を楽しんでいただくの向上にも繋がっています。

が理想です。
これからは、商品の魅力▲アメリカで行われた実演販売の様子。

をもっと高めるため、ブランディングー今後の目標は？

にも力を入れていくつもりです。
近くには京都という大きな地名

これまでどおり、本店での販売をブランドがありますが、その京都ブ中心に地域に愛される和菓子店をランドに負けない「安曇川のとも目指しています。しかし、冠婚葬祭な栄」の魅力を知っていただき、日どお菓子を使う習慣の変化や、イン本や海外のお客さまに喜ばれる和ターネット通販など販売チャネルの菓子を育てていきたいと思ってい多様化を考えると、本店以外での外ます。

▲ ANA のシカゴ発成田到着便のビジネス・ファース
トクラスで提供されるとも栄のアドベリー菓子。

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元気企業！ 紹介

照明機器メーカーから農業ベンチャーへ
WEB プロモーションで認知度 UP
日本アドバンストアグリ株式会社
辻 侑資 さん

取締役／通販事業部責任者

2006 年、照明機器の企画・製造を行うツジコー株式会社が母体となり、植物工場事業を展開する日本アドバンストアグリ株式会社を設立。機能性野菜アイスプラントのピニトールという糖質代謝を高める成分に着目し、栄養機能食品「グラシトール」の開発に成功、2013年より通信販売をスタートさせた。ネット事業は初めての試みで、販売当初は苦戦したものの、WEB プロモーションを積極的に取り入れ、順調に売り上げを伸ばしている。

自社のシーズをもとに新しいビジネスモデルを模索
ー植物を工場で育てるきっかけ

安価にできるものを、工場で生産しすが、適度な塩分濃度で、茎がシャても価格競争力がありません。そこ

キシャキと美味しいことから、たいで目を付けたのが、機能性野菜アイへん好評をいただいております。

スプラントです。

さらにアイスプラントの機能性成アイスプラントとは、南アフリカ分を濃縮化し、高付加価値をつけが原産の多肉植物で、表面の水滴たものが栄養機能食品の「グラシ日本アドバンストアグリの母体と状の粒の中に、水分や塩分を蓄えるトール」です。

なっているツジコー株式会社は、照のが特徴です。また、ピニトールや明機器の企画・製造を基幹事業とプロリン、βカロテン、ビタミン K なしていますが、蓄積された自社の技

どの機能性成分が豊富で、特にピニ術で何か新しいことができないか

トールにはインスリン感受性を高めと模索していた時期がありました。

る作用があり、糖尿病予防に効果がー IT や WEB に力を入れておらちょうどその時、植物の成長に必要期待されています。

れますねは何ですか？

安心・安全をキーワードに顧客の課題を解決するな光の波長が解明されてきたこと

植物工場内では温度や湿度、光質もあり、弊社代表が植物育成用照の制御が可能です。私たちの研究か

2013 年 に「 グラシトール」 を明システムの開発に着手したのです。

ら、アイスプラントは乾燥ストレスや販 売する WEB サイトを開設しま

その後、生産性の実証も兼ねて、長塩ストレスを与えると、ピニトールやしたが、Ｅコマースの経験がない

浜バイオ大学にも協力を頂きながポリフェノールなどの抗酸化成分をよため集客の方法がわからず、売上

ら、植物工場を立ち上げることになり多く生成することが分かりました。

げはほとんどない状態でした。そこのアイスプラントは「ツブリナ」

んな折、産業支援プラザが主催さ

最初は、レタスなどの葉物野菜をというブランド名で全国の食品スーれた WEB 活用セミナーや、ネッ育てていたのですが、露地栽培でパーやレストランなどへ卸していま

トショップ 革 新 セミナ ーで WEBりました。

DATA●日本アドバンストアグリ株式会社●代表取締役 辻 昭久
●従業員数／ 4 名●住所／本社：滋賀県長浜市末広町 617-1●設立／ 2006 年 4 月 3 日●業務内容／植物工場設計・施工、3 波長ワイドバンド LED の販売、ストレス負荷型栽培装置の販売、機能性植物からの天然機能性成分生成及び販売、工場野菜生産販売● TEL：0749-53-0101 ● URL ／ http://www.adv-agri.co.jp/

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6マーケティングを勉強させていたトに、新しい商品の開発にも力をだき、また「IT 専門家派遣事業」

入れています。

を利用して自社のサイトを根本からリニューアルしたのです。

ー今後の目標は何ですか？

当初は、ホームページに自社の商品が陳列されているだけで、全ピニトールは、ブドウ糖（グルく活 気がないものでした。そこで、コース） を骨 格 筋 へ 取り込 む 糖

まず顧客がどのような情報に対す輸送担体の働きを促進させることるニーズを持ち、どの様なコンテが明らかにされています。つまり、ンツを望んでいるのか分析するこ

血糖値を調整するだけでなく、筋とから始め、顧客が望む情報を提力の維持向上面においても期待さ供できるような WEB サイトを目れる成分なのです。糖尿病の予防

指しました。リニューアルオープンには、有酸素運動や軽度のレジスした「アグリ生活」では、商品にタンス運動がよいとされています。

含まれる成 分 や製 造プロセスと今後は少し視点を変え、スポーいったコンテンツで情報の開示をツ科学などの分野からも「グラシ充実させ、商品やサービスの Q&Aトール」の効能を検証し、幅広いなどユーザービリティにも配慮しジャンルで、皆様の健康の維持増ています。進に貢献できればと考えています。

現在は、安心安全かつ高品質な商品をお届けすることをコンセプ▲野洲事業所にある分析装置。アイスプラントの成分分析に活用している。ピニトールもこの装置で含有量を測定する事ができる。

▲ IT 専門家派遣支援制度を利用し開設した WEB
サイト「アグリ生活」。「グラシトール」や、「しあわせ減糖茶」（桑葉やサラシアに土山茶をブレンドした健康茶）などを販売している。

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元気企業！ 紹介

こころのエキスパートが自らの経験を活かし、地域の創業を応援
株式会社メンタル・パワー・サポート
代表

丸本 敏久 さん21 年間勤めた日本マクドナルドを退職し 2006 年に ( 株 ) メン
タル・パワー・サポートを設立。米国 NLP 協会認定トレーナーや（財）
生涯学習開発財団の認定コーチなどの資格を持ち、個人を対象にした心理カウンセリングやコーチングを行いながら、経営コンサルタントや企業研修講師として全国を忙しく飛び回る。一方、障害を持つ人々と健常者が、当たり前に一緒に働ける社会を作ることを目標に、草津市で「こころ農園」をスタートさせた。

こころのつながりが人や地域をつなげる提供することを目標とするプロジェ

学び、退職してからは※ NLP の最上クトでした。

級資格を取得しました。マクドナル

マクドナルドでは 21年間勤務し、ー業務の内容を教えてください

店長として、店舗経営や人材育成、ドでの経験が、今の仕事の大きなベースになっています。

サービス向上、クレーム処理など、現在は企業研修の講師としてのありとあらゆる経験を積むことがーインキュベーションマネジャー

仕事が多く、年間 100 〜150 日ほど、できました。また、高校生から主婦、の資格取得について全国の企業に赴いています。人材育

時には会社員など、さまざまな人が成、クレーム対応、心理学を活かしアルバイトとして入ってきます。そう

起 業 する際、 産 業 支 援プラザ

たセールスコミュニケーションなどいうバックグラウンドの違う人たちの創業準備オフィスに入居しまし内容は様々です。オファーをいただを、マニュアルを踏まえたうえで、自た。ここで、インキュベーションマネく業種も官公庁や、メーカー、サーら考え、行動できる人材に育てなけジャー（IM）に出会い、多くを学んビス業など多岐にわたっています。

ればなりません。相手に「何をするだことで、IM の資格取得を決意しこの仕事を始めるきっかけは、のか」「なぜそうするのか」を気づました。それまでの指導経験の中日本マクドナルドに勤めていたときかせることが大事です。
「上手くいで培ってきたコツが、IM の資格をに、「 ホスピタリティプロジェクト」く思考」を身につけさせるため、声取得することで理論づけができ、大の一員に抜擢されたことです。これのかけ方を工夫して研修を行いまきな自信となりました。そして、仕事はマクドナルドが提唱する「ピープした。それと同時に「ホスピタリテにも幅が生まれたと思います。

ルビジネス」つまり、企業を支えるィプロジェクト」に関わることで、そカウンセリングをしていると、潜在のは「人」そのものであるという考の経験を体系化し、人に伝える意義的に起業願望をもっている人に出会え方のもと、従業員の成長をサポーに気づいたのです。

うことがあります。そういう人には、※

トし、お客様によりよいサービスをそして在職中に大学で心理学をDATA●株式会社メンタル・パワー・サポート●代表者／丸本 敏久●従業員数／ 4 名●住所／〒 520-0832 大津市粟津町 2-64 エルミナ石山ビル 102●設立／ 2006 年●業務内容／ NLP トレーナー カンセリングコーチングなどメンタルサ
ポート、飲食店コンサルタント、各種企業研修・講演● TEL：077-534-2223 ● URL ／ http://kokoronochikara.com

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プラザから学んだことなのですが、

「地域の資源を使い、地域を巻き込障害者の成長は、とてもゆっくりむことによって、応援してくれる人がです。一人で ATM を使う、切符を買増える」とアドバイスをしています。

う、料理をするといったこともできな

実際に、地域の方たちと頻繁にコいまま、作業所に就職というのは、
あミュニケーションをとるようになり、まりにも早過ぎますし、私自身、障害起業に結びつきそうな人もいます。児の親として、子どもには健常者と同じように仲間と共に学び、青春を楽ー今後の目標は何ですか？

しんで欲しいと考えています。
障害をもつ青年の ｢学びの場づ2014 年より障害を持つ人々が就くり｣ は急速に全国に広がっていま労できる場として「こころ農園」のす。神戸市に「エコール KOBE」とい運営をスタートしました。今後の目う福祉事業型 ｢専攻科｣ がありま

標は、障害者が進学できる「専攻科」

すが、ここを手本にし、将来的には、をつくることです。

養護学校を卒業すれば、専攻科に現状では養護学校を卒業した生徒の 90％が作業所に就職していま▲草津市にある「こころ農園」。障害を持つ人に働く場所を提供したいという思いから、ビニールハウス農園としてスタート。主にグリーンリー
フレタスを栽培している。WEB での購入も可能。

進むのが当たり前という仕組みをつくりたいと思っています。

すが、健常者の場合、高校を卒業しまずは「こころ農園」を増やすこた生徒の 70％以上が大学や専門学とで、障害を持つ人たちを支援して校へ進学します。

いきたいと考えています。

※ホスピタリティ…「思いやり」「心からのおもてなし」の意味※ NLP…1970 年代にアメリカの心理学者と言語学者が創始した「神経言語プログラミング」。
学問のための心理学ではなく、誰もが幸せになるために利用できる道具として開発された。

▲丸本氏の著書。新人を短期間で戦力化し、社員がいなくても店舗運営できる人材集団に成長させる「教え方」のノウハウが満載。

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