2023年12月号 No．46
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だいこん屋さんのよもやま通信

ニュースレター
発行：株式会社中央フーズ 〒285-0844 千葉県佐倉市上志津原3番地 TEL 043-489-1287 FAX 043-461-7678
ホームページ http://www.chuou-foods.com

ご挨拶
代表の金子です

とうとう手を出してしまいました。ネットフリックスでおすすめに出ていた進撃の巨人 見始めると止まらなくなるかもと思って自制していたんですが、今まったくそれが効かない状態に陥りました。
第1話、2話くらいまではそこまでの中毒性はないだろうと思ってたんですが、甘かったです。ちゃんと理解をするためにこれから見返しちゃったりするかも。たぶん重症です。とは言っても現在はシーズン1が終わったばかり、まだまだ道のりは長いです。果たして飽きずに最後まで見れるのか、、色々とはまって動画見たりするのもいいんですが、電車とかで見ていると危ないですよね。ちょっと泣けてきたりすると周りからは変な人だと思われるかもしれませんからね。

進撃の巨人（超大型巨人）

過去には子供のころ好きだったガンダムを一気に見てしまったこともありますが、これがまた子供のころにはストーリーが難しくてきちんと理解していないことも大人になって見返してわかりました。何かしら流行ったりするものはきちんと作りもまれている物なんですね。
ストーリーの作りこみというより天候で作りこまれる大根ですが、今年の夏は大変厳しい年となりました。頑張って作っているので天候を言い訳にしたくないところもありますが、どうにもならない要素が多すぎるのが農産物の生産のような気がします。
11月20日にパプアニューギニアにあるウラウン火山で噴火があり、噴煙が1万5000mに達したと報道がありました。
また2022年1月にはトンガのフンガトンガの大規模な海底火山があったのを思えている方もいると思います。複合的な要素もあるんでしょうが間違いなくこういった巨大噴火は天候に影響するものだと思います。雨が多すぎたり、その翌年は全く降らなかったり、来年はどうなるのでしょうか？
さて、話はガラッと変わりますが、ある程度の年齢になると新しいことに挑戦しずらくなることは誰にでもあると思いますが、特に趣味的なものは中々チャレンジしずらいですよね。でも何か新しい趣味が欲しいなと考え、それと体を動かす何かスポーツ的なものが良いかとぼんやりと妄想を膨らませる事数年、、候補の中にはもちろんやったことのないこともたくさん含まれますがとりあえずたくさん考えたんです。「ゴルフ」「テニス」「乗馬」「サッカー」「クレー射撃」「沢登り」「キックボクシング」「カヤック」など、、それでふとした時に親戚の方と話をしていたら、その方が自転車に乗るようなんです。聞いてみると色々とその中でもジャンルのようなものがあるようですが、とりあえずレースとかではなく1人で気兼ねなく景色のいいところに自転車に乗りに行くそうなんです。なんかその話を聞いてちょっと良いかもと思っています。もし来年新しいことに挑戦するとしたら自転車かもと思いつつ、また来年もよろしくお願いします。
人参の収穫作業営業さんのある素敵な日

人参の収穫作業営業の矢野です!!

こんにちは、営業の矢野です。 今年もあとわずかになり、弊社も繁忙期に向けて忙しくなってきました。 忙しいときほど、気を付けたいのはやはり体調ですね。 これといった健康法はないんですが、足ツボにハマってます。 まだツボを押すのがなかなか上手くできないので、ツボ押しのマットみたいなのが欲しいところです。
手をグーにし、人さし指から小指の第二関節で土踏まず全体を指先側からかかと側へ、 掘るような感じで押して足裏をほぐすだけでもスッキリしますよ。※図① 時間があったら試してみてください(^^)/ 今年もありがとうございました。 来年のよもやま通信もよろしくお願いします。

千葉・青森の畑から11中旬より千葉の収穫が始まりました。 8月夏の厳しい暑さの中(高温・乾燥)作付けスタート、毎年悩む播種のタイミング。雨よ降れ！とばかりに祈る日々…。 雨の予報はないが、後の作業も考え．．．。我慢の限界、播種スタート(8/下旬)。 気の小さい私は、一度ストップ！間を空けて再スタート。 生育中に害虫(ハイマダラノメイガ)大量発生。なんてことだ…。廃棄し蒔き直し。 千葉の11月収量は、青森との切り替わり時期でもある為、収量確保が使命。 例年より10日位生育が早く感じられますが、今後も暖かさが続く見通しです。生育し過ぎ、スイリに注意！ 従業員一丸となり、収穫中です。

ハイマダラノメイガの幼虫
柔らかい大根の新葉を食べる害虫

レディース奮闘中

こちらでは初めまして。大根おろし場の大内です。

気合入れて掘ってます！

製造の現場から こんにちわ（*^_^*）

ぶっちゃけ話のネタが脱水した大根おろしの如く絞り出されてて、何を書くかレポート期限間近まで迷ってます(苦笑)。
11月から一気に気温が下がって、体調が悪くならないか心配です。
体調管理に気を付けつつ、念入りに手洗い等で衛生管理に注意と思いましたが、過去の経験で必要以上に手洗いしすぎると肌荒れ・ひび割れが起こって逆に不衛生になるんじゃないかとも思って線引きが難しいです。
(作業時に手洗い、アルコールや熱湯で殺菌消毒して衛生面がセーフでも、痛くて動かせないんじゃ仕事に支障が出ますし)コロナやインフルエンザに流行性感冒(いわゆる風邪)がより流行りやすい時期なので、体調を崩さないよう気を付けて仕事頑張ります！
発行：株式会社中央フーズ 〒285-0844 千葉県佐倉市上志津原3番地 TEL 043-489-1287 FAX 043-461-7678
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ｽﾀｯﾌ紹介
今月の一句

製造部配送課の宍戸です(*^^)v

おお辞互儀
いしよてろ同け
窓る会

入社して28年で あと2年で30年になりますが仕事ストレス解消のため休みの日に【撮り鉄】活動をしていますが 昨年夏から 大阪 岡山（岡山はたまにですが）へ出かけています。

阪神電鉄5000形
阪神電鉄最古の車両で”ジェットカー”と呼ばれています

阪神電鉄8000形

JR西日本 おおさか東線 221系

細川浩
一はい！工場長で先日、千葉県鴨川へ遊びに行ってきました。
☆昼食（新鮮海の幸を食べたい！）☆道の駅（見るだけでも良いが、結局色々と買ってしまう(笑)）☆日帰り温泉（日々の疲れを癒したい。）のお楽しみコース！！！
この日はあいにくの雨模様でしたが、金目の煮つけ定食、ｼﾝﾌﾟﾙなゆったり広々した温泉♪
道の駅は2件ハシゴなど鴨川を堪能できました。
帰りはのんびり下道。
ナビ７の清澄~養老あたり
は、なかなかのスリル満点で、秘境と言っても過言ではなく、方に力が入りっぱなしでした。
それもまた、楽しい思い出になりますね（*^_^*）
工場長 金沢尼崎での阪神8000形と近鉄5300形

近鉄5300形 広告ラッピング車

お知らせ＆トピックス!!
今年は例年よりあったかいですが、12月に入ると特に朝方ぐっと冷える日があります。この時期特に気になることといえば「大葉の冷凍焼け」です。元々温暖な気候で育つ植物で0度以下の状況におかれると黒く変色を起こす冷凍やけが発生します。
その対策として新聞紙で包んだり、コストが発生してしまいますが荷姿を段ボールから発泡スチロールにかえたりといくつか対策があると思います。
その中で以前発見した方法が今のところ一番良いと思っています。その方法とは「大葉を入れた発泡スチロールの中に水袋を一緒に入れる」です。発泡スチロールは温度を均一に保つ効果はありますが、実際に熱は通します。大葉を入れた箱の上に冷凍品が積まれた場合、中の大葉は冷凍やけを起こしてしまいます。
こればっかりは有効な対策が無いのですが、それ以外での対策の中ではこの「発泡の中に水袋を入れる」が一番良い対策です。以前試験した際のデータのPDFのQRコードを張りましたのでご興味のある方はぜひご覧ください。
大葉冷凍焼け対策PDF

今年の終わりを告げる超繁忙期がやってきます。
皆さんは今年はどんな作戦を立てて挑むのでしょうか？
毎年の事ながら なかなか予想通りにはいかない事も多いですが 乗り切って楽しいお正月を過ごしましょう(*‘ω‘ *)ところで 来年の干支は何？

編集後記

弊社のHPです (o^―^o)ﾆｺ

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