お 飲 物

PAIRING
月替わりのコースメニューに合うドリンクメニューをご用意しました。

お食事にあわせてぜひお召し上がりください。

先付けに・・・ 贅沢梅酒のソーダ割

前菜 / サラダ ・・・ シャトー酒折

揚げ物 ・・・ 百十郎

650

甲州ドライ (90ml)

蒼面 (90ml)

焼き物 ・・・ 五一ワイン

塩尻メルロー (90ml)

1000

900

1100

純米長良川 (１合 )750

お食後に・・・ 達磨政宗熟成 3 年古酒 (30ml)

1000

ペアリングドリンクセット

3000※上記税込み価格にサービス料として 10% を頂戴いたします。

Sake -Hot Sake仕込み水に清流長良川の伏流水を使用した地酒をお選びしております。

鮎の骨酒
AYU Kotsuzake

1500 / １合

日本酒をぜいたくに使った出し汁のような味わいです。
炙った鮎の芳ばしい香りをお楽しみください。

小町酒造

純米長良川HotSake NAGARAGAWA

750 / １合40 度くらいのぬる燗がお勧めです。
温めることによりふくらみのあるまろやかなコメの旨味が引き立ちます。

白木恒助商店

達磨政宗熟成 3 年古酒

Hot Sake Daruna Masamune3y.

1000 / １合

燗をつけることで古酒ならではのまろやかさとコメの甘味が際立ちます。

Sake
仕込み水に清流長良川の伏流水を使用した地酒をお選びしております。

日本酒３種飲み比べ
Sake ﬂights

1500

日本酒のお得な飲み比べセットです。次頁の日本酒から３種お選びください。

季節の限定酒Seasonal Sake

1000~ / グラス

この季節にしか飲めない限定酒をご用意いたしました。

※上記税込み価格にサービス料として 10% を頂戴いたします。

Sake
仕込み水に清流長良川の伏流水を使用した地酒をお選びしております。

小町酒造

純米長良川
NAGARAGAWA

750 / １合

長良川の伏流水を使い地酒蔵として地元で愛され続ける旨酒。
蔵には自然環境音楽が流れており、優しいふくらみのある米の濃厚な旨味が楽しめます。

足立酒造

無濾過生原酒蒼穹純米吟醸 （そうきゅう）Unﬁltered Sake SOUKYU

900 / １合

岐阜県産ひだほまれを使用し、米の旨味が凝縮したような甘い香りにすっきりとした雑味の無い後味が特徴。刺身やシンプルな野菜料理とよく合います。
製造から管理まで全てを杜氏の足立昌治氏がおひとり行っています。

蔵元林本店

百十郎純米吟醸蒼面 （あおずら） G-mid
Hyakujuro Blue G-mid

900 / １合

米（お寿司のシャリとして人気のハツシモ）・酵母・長良川の伏流水と全て岐阜産の原料で造っています。食中酒としておすすめ。
爽やかな香りと酸が調和する辛口で白ワインのような風味の日本酒です。
蔵元林本店は、日本初となる乳酸菌を活用した製造方法を開発した蔵元です。（特許取得）

蔵元林本店

百十郎純米大吟醸黒面 ( くろずら）
Hyakujuro Black

1100 / １合2 杯目以降の食中に飲んでいただきたいお酒です。
ほのかな甘さと程よい酸の絡み具合が複雑な味わいを醸し出します。

白木恒助商店

達磨政宗熟成 3 年古酒
Daruna Masamune3y.

1000 / グラス

日本を代表する古酒の蔵元・白木恒助商店の古酒は、古酒を初めて飲む方にもお勧め。
ナッツやアーモンドのような香り。クリーミーで米の甘みがふわっと口に広がります。

Ume Wine
小町酒造

贅沢梅酒
Umeshu600※上記税込み価格にサービス料として 10% を頂戴いたします。

BEER
ザ・プレミアム・モルツ＜香るエール＞/ 生ビール
The PREMIUM MALT'S＜KAORU ALE＞

800

オリジナル揖斐抹茶ビール
Original MATCHA Beer

900

オールフリー ( ノンアルコールビール）
Suntory All Free(Non Alcohol)

650

Glass Wine
シャンパーニュChampagne

1200

本日の白ワイン
Today's White Wine800

ソムリエ セレクト 白ワイン
Sommelier Select White Wine

1000

本日の赤ワイン
Today's Red Wine800

ソムリエ セレクト 赤ワイン
Sommelier Select Red Wine

1000

Shochu麦 中々
Barley Shochu
芋 伊佐美
Shochu ISAMINAKANAKA

850
850※上記税込み価格にサービス料として 10% を頂戴いたします。

Whiskey
ザ・グレンフィディック 12 年
The Glenﬁddich 12y.

1000

ボウモア 12 年
Bowmore 12y.

1300

シーバス リーガル 12 年
Chivas Regal 12y.

800

メーカーズマーク
Maker's Mark800

山崎Yamazaki

1400

Cocktail
三ケ日みかんミモザ
Mimoza

1000

キール
Kir

800

キールロワイヤル
Kir royal

1200

蔵元林本店：TERA

ロック専用純米酒サムライロック
SAMURAI

蔵元林本店：飛沫 -SHIBUKI-800

ハイボール専用純米酒サムライハイボール
SAMURAI highball

800

丸ごと柚子酒のビターハイボール
YUZU highball

750

贅沢梅酒ハイボール
UMESHU highball750

百十郎 黒面とコーラ
HYAKUJURO Kurozura and Coke880

百十郎 黒面とほうじ茶
HYAKUJURO Kurozura and Houji Tea

880

百十郎 黒面と柚子茶
HYAKUJURO Kurozuraand Yuzu Tea

770※上記税込み価格にサービス料として 10% を頂戴いたします。

Softdrink
サンペレグリノ
Sanpellegrino

800

長野県ふじりんご限定すりおろし 100%Premium Apple Juice600

静岡県三ヶ日みかん 100%
Mandarin Juice800

完熟ぶどうジュース
Grape Juice

800

岐阜コーラ
Gifu Coke

800

高知県産 柚子ジンジャーエール
Yuzu Ginger Ale

1000

Tea
水出し揖斐茶Cold Brew IBI Sencha

500

揖斐茶
IBI Green Tea

500

揖斐抹茶 ( 岐阜 )IBI Matcha

700

揖斐ほうじ茶 ( 岐阜 )IBI Roasted Tea

500

揖斐和紅茶 ( 岐阜 )IBI Black Tea

500

炭酸茶 ( オリジナル )Original Sparkling Tea800※上記税込み価格にサービス料として 10% を頂戴いたします。

Coﬀee氷温熟成珈琲
Coﬀee

500

エスプレッソ
Espresso

600

カフェラテ
Cafe Latte

700

Kids Juice
オレンジジュース
Orannge Juice300

グレープフルーツジュース
Grapefruit Juice300

リンゴジュース
Apple Juice300※上記税込み価格にサービス料として 10% を頂戴いたします。

ワ イ ン

Champagnes
シャルル・ド・カザノーヴ・ブリュット

8800

マム グラン コルドン

13200

ルイナール ブラン ド ブラン ブリュット

28000

Champagne Charles de Cazanove Brut
Mumm Grand Cordon

Ruinart Blanc de Blancs Brut

WHITE WINE
Chardonnay
ヴィラシャヴァン シャルドネ レゼルヴァ

3800

深雪花7800

Chardonnay Reserve

白Miyukibana Whiteローランペリエ

ラLaurent-Perrier La Cuvee

キュヴェ

14800

キスヴァン シャルドネ

15500

シルヴァン ロワシェ ムルソー 20

32000

Kisvin Chardonnay Kisvin Winery
Sylvain Loichet Meursault

Sauvignon Blanc
ボートシェッド・ベイ マールボロ ソーヴィニヨン・ブラン

6000

ドメーヌ デュ ノゼ サンセール ブラン

9800

Boatshed Bay Marlborough Sauvignon Blanc

Domaine du Nozay Sancerre Blanc※上記税込み価格にサービス料として 10% を頂戴いたします。

Other White
長良天然ワイン醸造 ル ボワ

4800

シャトー酒折 甲州

5800

Le Bois Nagara

Ch Sakaori Winery

RED WINEPinot Noir
ジャン・クロード・マス ピノ・ノワール レゼルヴ

5000

ブルゴーニュ ルージュ フランソワ・ラキエ

9800

カモミ ピノ・ノワール ナパ・ヴァレー

10800

ドメーヌ・ミシェル・ノエラ ヴォーヌ・ロマネ '20

42000

Jean Claude Mas Pinot Noir Réserve

Bourgogne Rouge François Raquillet
Pinot Noir Napa Valley

Dom. Michel Noëllat Vosne Romanée

Cabernet Sauvignon+Other
カベルネ ソーヴィニヨン レゼルヴァ

3800

カーニヴォ

6800

シャトー カントメルル

16800

Cabernet Sauvignon Reserve
Carnivor

Château Cantemerle

ビジュー カベルネ･ソーヴィニヨン

16500

シャトーモンローズ

48000

シャトーランシュバージュ '19

58000

Bijou Cabernet Sauvignon

CAVE D'OCCI

Chateau Montrose

Chateau Lynch Bages※上記税込み価格にサービス料として 10% を頂戴いたします。

Merlot + Other
モンテス クラシック メルロー

4500

五一ワイン 塩尻メルロー

5800

Montes Classic Merlot

ESTATE GOICHI MERLOT

Other Red
長良天然ワイン醸造 ル ボワ

4800

深雪花

7800

Le Bois Nagara

赤Miyukibana

Red

ココ・ファーム 陽はまた昇る

COCO FARM 'Hiwamamata noboru '11000

ROSE WINE
チェラスオーロ ダブルッツォ

Cerasuolo d'Abruzzo※上記税込み価格にサービス料として 10% を頂戴いたします。

4200