平成 19 年度 厚生労働科学研究費補助金（地域健康危機管理研究事業）
分担研究報告書

拡大班会議（ワークショップ）報告
分担研究者 星 佳芳 （国立保健医療科学院 研究情報センター情報デザイン室長）
主任研究者 中久木康一 （東京医科歯科大学 顎顔面外科学分野 医員）
分担研究者 鶴田潤 （東京医科歯科大学

歯科教育開発学分野 講師）

分担研究者 小城明子 （東京医科歯科大学

高齢者歯科学分野 助教）

研究協力者 村井真介 （東北大学大学院社会医学講座国際保健学分野）

研究協力者 小室貴子 （歯科衛生士）
研究協力者 横溝一郎 （東京医科歯科大学

顎顔面外科学分野 非常勤）

研究要旨：
災害時歯科保健医療従事者/栄養士活動に関して、先行研究を行っている研究者、および、災害時に既に活動を行った経験のある者の講演を拝聴する機会として、ワークショップを開催した。また、中久木班の班員の研究の進捗状況、および、今後の計画について発表し、参加者とともに、意見交換をする場となった。

１． ワークショップ参加者内訳（１）大学病院

ニュアルの共有化
１４人（２）特に興味を持った内容（２）官公庁/地方自治体

９人（３）民間企業

３人（４）大学/研究機関

２人（５）歯科開業医

１人• とても参考になりました｡予想のつかない事態（６）民間研究機関

１人なので、ある程度の予想をつけた、準備が大切

総計

３０人

• Salo 先生、山川先生、澤口先生の講演は、現場からの声であり、特に興味を持てた。

だと思った。
• 私は医療機器メーカーに勤めており、会社では

２．アンケート結果

中越沖地震においても地元医師会の要請を受け（１）中久木班に期待する活動

自動体外式除細動器（AED）を 40 台緊急貸出を• 現在歯科医師会などにあるマニュアルを比較、行いました。医師の方に対する協力体制は今ま検討することを行い、より良いマニュアルガイでの経験からわかりますが、歯科医の先生に対ドラインを作っていっていただきたい

する協力、歯科医の先生が求めているもの（機• 災害発生時におけるコーディネイターの設置の計画調査を行うことにより啓発の実施• 被災者のうち特に寝たきりの状態にある方に対する口腔ケアを歯科医療提供者（歯科医）に期待します。（高齢化の関係から）• 縦のつながり、横のつながりの強化、モデル地区、モデル事業の設定、各々の集団におけるマ械など）が分かりませんので、その勉強をするために参加しました。
• 個人識別（遺体の鑑定）については、自衛隊が協力できるのではないかと思った• 住民の方にどんな専門職か明示した方が良い。
管理栄養士とわかると専門的な質問をしてくれた。

（３）研究班に対する要望• 徳島を含む四国各県を南海地震に対する備え、避難所、施設に関しては、その後に診ていて、支援する側は本当に巡回という形に徹底できた。

歯科救護体制作りができているとは思えない。
近い将来地震が来ると予想されている地域の実態を調査して欲しい。保健所、歯科医師会、大学の連携を本研究班が指導できるよう成果をあげて欲しい。
• 管理栄養士さんの役割や必要性が今まで理解できなかった。今回初めてわかりました。
• 自衛隊と、地域・保健所などとの意見交流の場を増やすべき。

＜澤口先生の講演へのコメント＞• 今後、被災地の活動で、保健師と自衛隊の連携がすごく重要。
• 赤十字も個別に活動しているのですが、やはり保健師さんとの連携がうまくいっていなかったと。
• ボランティアが本来、それぞれ行った地域で有資格者たちが行っているのですが、雑用や、運• Phase０，１の歯科活動、個人識別において、全転手になったり、本来の用途とは違う方向で動国 200 余名の自衛隊・歯科医官を活用できるのいていた。ぜひ今後の課題として我々も検討しではないか・・・ていきたい。
• 厚生労働省でＤＭＡＴ班が他府県から来ている

２． 質疑応答やワークショップ後の意見交換であがっのですが、遊んでいる状態だった。
• 管理栄養士さんなど後方支援される部分の方々た意見＜山川先生への質問＞
Q： 歯科の治療の方は、ご本人や家族からの要望や、薬剤師さんなりのグループを立ち上げて新たな組織を作る必要性を十分感じました。

がないとできないということがあるのですけれども、口腔ケアの場合はどのようにされたのでしょ＜寺岡先生の講演への質問とコメント＞

うか？先生方が必要があると思えば、もう先生方• 災害時の救護活動以外に、遺体搬送および、そでやれるのか、やはりご本人からの「やってほしういう訓練を赤十字では行っているようだが、い」という要望がないと始められなかったのか？

死亡判定時の身元確認などは、具体的に歯科医

山川：師の方々はどのような体制で参集されて、どう

口腔ケアの場合は、特別にニーズが挙がってくる前からもう始めた。避難所の見学に行っいう形で動かれるのか？

たようなときに、被災直後に５名ほどやってくれ• 東京都の場合、首都圏直下型地震で約１万 2000ないかという患者さんがいた。大きな、市から「や名の方の死亡判定推定のデータを出している。ってください」という要望は、なかった。ひとつ

そうすると、各地域でそれだけの方の遺体を処の避難所でやれば、別の避難所でも、こちらの避置しなければならないという話になってくると、難所でも、「やってくれるんだね」という要望はあ

かなりの歯科医師の方々の動員がないと、がれがった。実際、「口腔ケアに来てくれ」というとこ

きの下の遺体を搬出するだけでも相当時間を有ろはあまりなかった。ただし、１回行ったらリピすると思うが・・。

ートはあった。

• 歯科医師の大事な役割は歯による確認だと思う。

特に福祉避難所が多かった。柏崎の歯科医師会

法歯に関する教育は充分受けていない大学もあは、特養の施設と契約を少し結んでいるところがる。歯科医師だから判定ができるというわけで９施設ほどあって、協力歯科医という体制を置いはない。ている。担当医を置いておくという形ですが、そ• 新潟県では、マニュアルを災害時の歯科医療救ちらの方で、ニーズが挙がってきた人は担当医が護活動と検死マニュアルという形で出した。県診るからというような形もありましたので、福祉の歯科医師会に所属している人間は、警察歯科医師会に入会しているということなので、とにかくそれを周知してほしいとのことだった。
• 検死の数が増えると、マンパワーが不足すると思う。

＜その他＞• 児童館で子供たちの食生活が変わってしまった。
• 歯科医師会内部での災害時の対応へ考え方の相違について～歯科医師会内部の調整は、自分自身の診療室も被災していると、調整に苦慮する。
• 保健所行政における災害時の対応について～保健所は感染症・栄養改善・結核・母子保健が仕事のメインで、一人ひとりの服薬はできるが集団の公衆衛生には弱い。

以上

参考資料 1拡大班会議(ワークショップ)プログラム

平成 19 年度厚生労働科学研究事業
Granted by the Ministry of Health, Labour and Welfare

大規模災害時における歯科保健医療の健康危機管理体制の構築に関する研究班 ワークショップ
Workshop of Research Group for Construction of Health Hazard Management Organizationin Dental Health Care during Large-scale Disasters

プログラム
Program2007 年 11 月 13 日（火）午後 1 時から
東京医科歯科大学 5 号館 3 階第 1 ゼミナール室
November 13th, 2007. Tuesday, 1p.m.Tokyo Medical and Dental University

ご案内

本研究班は、大規模災害時における健康危機管理体制の構築に関して、今年度より独立して歯科保健医療の分野を担当しています。今回、過去の大規模災害時に活躍された先生方のお話を聞き、今後の方向性を検討するために、ワークショップを開催することとなりました。
まず、現場での危機管理に関わられた経験を、スマトラ沖地震の津波災害においてタイで個体確認などの業務に関わられたシニッカサロ先生、そして、さらにここ 3 年で２度の震災を経験された新潟県柏崎歯科医師会の山川尚人先生に、歯科としての現場の活動、その後の保健医療システムの構築などについて、講演をいただきます。更に、歯科保健とも関連の深い食の観点から、かねてより災害時のガイドラインを策定しておられる澤口眞規子先生に、その作成や運用に関わる工夫や苦労などをお伺いしたいと思います。
続いて、地域保健行政の再構築に関する研究班において、保健所および歯科医師会における大規模災害時における歯科保健医療体制ついて調査された寺岡加代先生から、その概要と課題などについてご報告いただいた上で、本研究班から、その果たすべき役割と、現在の進行状況および今後の方向性について、簡単に報告させていただきます。
本研究班においては、歯科という枠にとどまらず、食という観点も含めての健康危機管理を対象としており、「地域横断的な健康危機管理体制の機能分化のあり方」に関する厚生労働科学研究の主任研究者をつとめられている河原和夫先生に、全体の総括をお願いしています。
お忙しいお時間をお集まりいただいた皆様との情報・意見交換の場として、意義深きものとなればと考えております。

2007 年 11 月

中久木康一
東京医科歯科大学大学院医歯学総合研究科・顎顔面外科学
k-nakakuki.mfs@tmd.ac.jp
TEL 03-5803-5502(研究室)、5738（外来）FAX 03-3813-5500

星佳芳
国立保健医療科学院・研究情報センター

情報デザイン室keikah@niph.go.jp
TEL 048-458-6206(直通）

FAX 048-469-0326(共有）プログラムProgram【開会挨拶】Opening Address 13:00～
厚生労働省地域保健室

坂本友紀

Ministry of Health, Labour and Welfare, Japan

Tomonori SAKAMOTO【現場からの報告】Reports from Disaster Sites 13:05～
司会

東京医科歯科大学

中久木康一

Tokyo Medical and Dental University

Koichi NAKAKUKI"Disaster Victim Identification and Relief Activity by Dentists"

Assistant Professor, University of Oulu, Finland
Director of Public Dental Health Services, Town of Kemi, Finland
Sinikka SALO
新潟県中越沖地震における経験
Experience in Niigata Chuetsu-oki Earthquake
柏崎市歯科医師会・新潟県歯科医師会

山川尚人

Kashiwazaki Dental Association / Niigata Dental Association
Naoto YAMAKAWA
健康危機管理時の栄養・食生活支援体制における管理栄養士の役割
The Role of Dietitian for Nutrition/Diet Support in Health Hazard Management
岩手県奥州保健所

健康推進総括主任主査

Ohsyu Health Center, Iwate Prefecture

澤口眞規子
Makiko SAWAGUCHI【備えの現状と分析】Situation and Analyses of Preparation
司会

15:05

国立保健医療科学院

星佳芳

National Institute of Public Health

Keika HOSHI

大規模災害時における歯科保健医療体制に関する実態調査
Survey of Dental Healthcare System Preparedness for Large-scale Disasters
東京医科歯科大学歯学部口腔保健学科教授

寺岡加代

Section of Health Care Education, Tokyo Medical Dental University, Japan
Kayo TERAOKA【研究報告】Reports from the Research Group 15:30
司会

東京医科歯科大学医療政策学講座政策科学分野教授

河原和夫

Tokyo Medical and Dental University

Kazuo KAWAHARA

大規模災害時の歯科的資源と、本研究班に期待される役割
Dental Resources during Large-scale Disasters, and Expected Role of the Research Group
主任研究者 Chief Researcher

中久木康一 Koichi NAKAKUKI

大規模災害時活動に関する歯科医師卒前教育について
Undergraduate Education for Dental Students about Activities during Large-scaleDisasters
分担研究者 Assigned Researcher

鶴田潤

Jun TSURUTA

災害時における保健医療の一環としての栄養士活動の考え方
Dietitians’ activity during Disasters, as a Part of Healthcare System
分担研究者 Assigned Researcher

Akiko KOJO

小城明子

歯科医師と栄養士からの健康危機管理支援情報のインターネット配信
Internet Distribution of Health Hazard Management Support Information,from Dentists and Dietitians
分担研究者 Assigned Researcher

星佳芳

Keika HOSHI

演者略歴

Brief CV of Speakers

Sinikka SALO, PhD, D.D.S.
Education:
PhD, D.D.S., Clinical Specialist, Forensic odontologist,
Qualified in Administration, Qualified in Health and telemedicine
Work experience:
2007 – Present：Assistant Professor, University of Oulu, Finland
1991 – Present：Director of Public Dental Health Services, Town of Kemi, Finland2005 – 2007：Head of the Research and Development Unit of Sendai-Finland Wellbeing Center,
Business Development Director, Finpro Ry

山川尚人

歯科医師

Naoto YAMAKAWA, DDS

学歴 Education：
1982-1989： 日本大学松戸歯学部
Nihon University School of Dentistry at Matsudo, Japan
職歴 Work Experience：1989-1994： 柴又歯科医院勤務
Shibamata Dental Clinic
1995-現在： 山川歯科医院
Yamakawa Dental Clinic
2002-現在： 新潟県歯科医師会学術部 部員
Scientific Division Member of Niigata Dental Association
2006-現在： 柏崎市歯科医師会理事
Director, Kashiwazaki Dental Association澤口眞規子
学歴

管理栄養士

Makiko SAWAGUCHI, Dietitian

Education：

10 年の生活改良普及員活動を経て、保健所管理栄養士となる
After 10 years of life improvement spreading activity, became a national registered dietitian at
health centers.
職歴 Work Experience：
1999
厚生省主催「21 世紀をめざす行政栄養士のあり方検討会」委員
A member of “Consideration committee of activities of administrative dietitian for21st century“, Ministry of Health2000
厚生省主催「保健専門職員の効果的活用に関する検討会」委員
A member of “Consideration committee of effective use of health specialists“,Ministry of Health2005-2008
厚生労働省地域保健総合推進事業「健康危機管理時の食支援体制及び公衆衛生活動における保健所管理栄養士業務検討事業」座長（３年間）
Chairperson of “Consideration project of duty of national registered dietitian ofhealth centers, for Nutrition/Diet Support system and public health activity in
Health Hazard Management “, comprehensive regional health promoting project,
Ministry of Health, Labour and Welfare
2008.Jan「全国保健所管理栄養士会」結成予定
Preparing to organize “Committee of Japanese national registered dietitian at
health centers”, on January 2008.

寺岡加代

歯科医師・歯学博士

Kayo TERAOKA, DDS, PhD

学歴 Education：
1974- 1979： 大阪大学歯学部
Faculty of Dentistry, Osaka University, Japan
1979-1983： 大阪大学大学院
Graduate School, Osaka University, Japan
1983： 大阪大学歯学部 博士（歯学）取得
PhD in Osaka University, JapanWork Experience：
1983-1984：大阪大学保存科
Department of Preserved Dentistry, Osaka University, Japan
1984- 2000： 東京医科歯科大学予防歯科
Department of Preventive Dentistry, Tokyo Medical Dental University,Japan
2000-2004：東京医科歯科大学医療経済学分野
Section of Health Care Economics, Tokyo Medical Dental University, Japan
2004- Present：東京医科歯科大学口腔健康教育学分野
Section of Health Care Education, Tokyo Medical Dental University, Japan

職歴

参考資料２

拡大班会議(ワークショップ)

発表スライドと配布資料