Soluzione superiore/superiore avanzato es.58:

L’autunno in Italia è ricco di colori caldi e intensi e
di prelibatezze. Ecco alcune fra le sagre e gli eventi
all’insegna dei prodotti locali più importantiAlla domanda: “Qual è il momento migliore per visitare
l’Italia?” non esiste una risposta univoca, ma l'autunno
sicuramente ha tantissimo da offrire in ogni regione,
nessuna esclusa. Il grande afflusso dei vacanzieri estivi èormai alle spalle e i borghi e le città tornano alla loro vita
di tutti i giorni, quindi si svelano agli occhi del visitatore inuna veste veramente autentica. Nel frattempo tutto ilmondo intorno cambia colore: la natura si tinge di millesfumature calde che vanno dal rosso, al giallo, al marrone,e i prodotti tipici stagionali appaiono sulle tavole dellevarie regioni, ognuna diversa dall'altra nella sua offerta dicibi e pietanze locali. Proprio per esaltare queste primizie,
nel tempo sono nate sagre paesane e numerosi
appuntamenti sparsi in tutta la penisola che possono farcivivere l'autunno nella sua veste più “gustosa”. Eccone unassaggio!
1. Pomaria, la festa della mela DOP della Val di Non
Iniziamo dalle montagne del Trentino Alto Adige, piùprecisamente dalla Val di Non e dalla Val di Sole. Qui ilfrutto proibito dell'Eden è celebre e amatissimo: ecco
perché una festa dedicata a lui era d'obbligo, e così è nata
“Pomaria”, una rassegna dedicata al mondo della mela chesi svolge ad/in ottobre a Casez per celebrare l'arrivodell'autunno e la fine del raccolto. Qui ti aspettano
passeggiate e appuntamenti dedicati alle mele ma anche
alle pere, ai formaggi, al miele e ad/agli altri squisiti
prodotti locali.
2. Fiera internazionale del tartufo bianco d’Alba
Il “Tartufo Bianco d’Alba” è una rinomatissima eccellenzapiemontese. Da ottobre a inizio dicembre ad Alba, inprovincia di Cuneo, va in scena la kermesse dedicata al“Tuber Magnatum Pico”. Un periodo ricchissimo di eventi,
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come “cooking show”, rievocazioni storiche della millenaria
cultura di Alba, “Cene insolite” in luoghi insoliti, corsi dicucina e molto altro. Il cuore storico della manifestazione,
però, è il “Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba”, unelegante allestimento a cielo aperto di oltre 2.000 metri
quadrati nel centro storico di Alba. Il luogo ideale peracquistare magnifici esemplari di “Tuber Magnatum Pico”
oltre ai migliori prodotti agroalimentari locali e ai pregiati
vini di Langhe Monferrato e Roero.
3. Fiera del formaggio di fossa di Talamello
Sulle alture della Romagna sorge un suggestivo borgo
medioevale di nome “Talamello” che, oltre alla bellezza delcentro storico, offre la possibilità di fare bellissime
passeggiate alla scoperta della natura circostante. Il paese èfamoso per la produzione del “formaggio di fossa”,
prelibatezza che deriva da una tradizione introdotta nelMedioevo. Il nome di questo tipico prodotto caseario
deriva dal fatto che, durante il mese di agosto, il formaggio
viene messo a stagionare in fosse sotterranee scavate nella
roccia e poi tirato fuori a novembre, proprio in occasionedella Fiera. In questi giorni le vie del borgo si animano distand gastronomici che offrono prodotti tipici di qualità diogni parte d’Italia e, per i curiosi, è possibile assistere alla
“sfossatura” del formaggio.
4. Festa del torrone di CremonaCremona è una città della Lombardia che vanta un
bellissimo centro storico ed è famosa per la tradizione
artigianale del violino e per la produzione del torrone. Unadelle rassegne più amate dell'anno è dedicata a questa
leccornia iconica della gastronomia regionale: la “Festa delTorrone”. In questa occasione si esibiscono maestri e
produttori provenienti da tutta Italia, sono giorni ricchi diappuntamenti, sfide gastronomiche, degustazioni guidate emolto altro.
5. Sagra del cinghiale di Chianni
In un territorio circondato da basse montagne e da boschidi castagni sorge Chianni, paese in provincia di Pisa. In2

queste foreste è diffusa la caccia al cinghiale e dal 1976,
nel mese di novembre, si tiene una sagra tra le più sentitedella/in Toscana. La “Sagra del Cinghiale” prevede una serie
di pranzi e cene per valorizzare il territorio di Chianni e lasua cucina legata alla caccia e all'agricoltura e, durante
queste giornate, per le vie del borgo si può godere disapori della tradizione, di sfilate folcloristiche e di musica
dal vivo.
adatt.da “visititaly.eu"

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