オスス
メ品種！

皆様のおかげで５年目突入！

いろはやさい市@志木支店
いろはやさい市
日時 ： 毎月第二木曜日、 第四木曜日
午前１０時～午後５時まで

つばさ
耐暑・耐病性に優れ、栽培容易！
！

【特徴】
・べと病・うどんこ病に強く、耐暑性にすぐれる夏秋きゅうり。
草勢が強く側枝の発生が良い
・平均果長は21㎝で果色は濃緑
・主枝雌花率は4～5月播種で40～50％。房咲きで成り戻り性をもち多収【栽培の要点】
・本葉3枚程度の若苗を定植し、スムーズな活着に努め、初期生育を安定させる
・下位7節までの側枝と雌花は早めに除去する
・生育中期以降は過繁茂にならないよう、整枝・摘葉を適宜行う
・追肥と潅水は収穫開始ごろから始め、以降、遅れないよう定期的に行う

月

地域

34567育苗

定植

891011ＪＡあさか野では志木市と連携し『採れたて！しきの野菜市』
として市内で開催するイベントに『宗岡コシヒカリクラブ』と共に出店し志木市産の農産物のPRに努めています！
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新座農産物直売センター（とれたて畑）
和光農産物直売センター（ふれあい畑）

中間地

610円
播種

生育期

年金受給日
朝市開催のお知らせ

収穫可能期間（税込）

小袋（25粒）日頃の感謝をこめて地元新鮮野菜の朝市を開催いたします。
ご来場お待ちしております！

イエローピコ

令和４年４月１５日（金）開催時間 午前 1０時～午後 1 時
ＪＡあさか野開催場所
各支店駐車場
開催日

甘い黄色のミニトマト！赤系ミニとセットが面白い！
【特徴】
・果重は20ｇ程度で、果形は球～楕円形の美しい黄色に着色する
・糖度は6～７度で、食味に優れる
・裂果の発生が少なく、出荷率が高い・早生で、1果房に12～13果着果する・草勢が強く、栽培しやすい

地元新鮮野菜に加えて、お米や果物、お煎餅などＪＡで販売している購買品もたくさん取り揃え販売させていただきます【栽培の要点】
・裂果防止のため、施設内の過湿には注意する
・追肥重点型の肥培管理が望ましい
・追肥は草勢を見ながら4～5段花房開花時から始めるのが目安
地域

352円

GF小袋（27粒）（税込）

月

12345678

9 10 11 12

お問い合わせ：経済課

048-451-1129（直通）

お問い合わせ：営農支援課

夏 秋
雨よけ
ハウス
越 冬

お問い合わせ：経済配送センター

播種

育苗

定植

048-451-1133

生育期048-451-1122

営農だより

5月8日（日）は春播き立役に感謝 をとびっ
きりの営農
掲示板

楽しく作って美味しく食べよう！

ッ！？

もつか

2022年4月
Vol.48

巻頭特集 サツマイモ基腐（もとぐされ）病の発生にご注意ください！

栄養満点！ヘルシーなごちそう特集

収穫可能期間発行／あさか野農業協同組合 発行人／代表理事組合長 田中 庸久 編集／指導経済部 営農支援課〒351-0023 朝霞市大字溝沼 466 番地 TEL.048-451-1122 URL https://www.ja-asakano.or.jp/ あさか野農業協同組合

春播きオススメ品種～つばさ・イエローピコ～
年金受給日 朝市開催のお知らせetc…

TAKE FREE栄養ちそごうな特満点！ シー集ルヘ
母の日（5/8）のお祝いを地場の野菜・果物で♥巻頭特集

サツマイモ基腐（もとぐされ）病の発生にご注意ください！

県内でサツマイモに大きな被害を与えるサツマイモ基腐病が発生しています。
本病のまん延防止のため、適切な防除対策をするとともに、疑わしい株を見つけた際は、すぐに抜き取って適切に処分しましょう。

サツマイモ基腐病とは…

病 原 菌
糸状菌（カビの一種）
寄 宿 植 物ヒルガオ科（主にサツマイモ）症 状
感染した株は茎の地際部が黒変～黒褐色に変色し、茎葉は黄色や紫色に変色して、症状が進むと壊死します。イモでは主に ▲変色し、生育不良の株（生育初期）なり首側（茎のつけ根側）から褐色～暗褐色に腐敗します。

まん延を防ぐための13！
っぷりたン
ラボ
イソフ野菜
▲株の基部の変色

つのポイント2▲感染し腐敗したいも（左：断面）

基腐病菌を増やさない

ほ場に残さない・種イモや苗は傷や腐敗が無いかよく確認し、健全なものを使う
・種付け前に種イモや苗を消毒する
・基腐病発生ほ場で使用した用具等は洗浄する

・早期発見が大切。症状が出ていないか畑をよく観察する・怪しい株を発見したら、直ちにほ場から除去し処分する

・収穫後の残渣はなるべくほ場から持出し処分する・土壌水分があるうちに耕耘し、残渣の分解を促進する・被覆して土壌消毒を行う
・他作物との輪作を行う★次作（翌春）に向けての注意点★

「増やさない」「残さない」対策を徹底する
病気を「持ち込まない」「持ち込まない」
対策

・本病がまん延している地域からの種イ
モや苗の購入は、慎重に検討して行う・種イモや苗は傷や腐敗が無いか確認し、健全なものを使う。また、植付け前の苗は必ず登録薬剤で消毒する

0
罪悪感

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栄養満！

3

基腐病菌を持ち込まない

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病気を病気を「増やさない」「残さない」

対策

対策・発病がみられたほ場では、サツマイモ以外の作物との輪作を行う
・ほ場の土壌消毒を、ビニール等で必ず被覆して実施する。ただし、周辺に宅地等があるほ場では実施せず、他の対策を徹底する

・ほ場の土壌消毒を、ビニール等で必ず被覆して実施する。ただし、周辺に宅地等があるほ場では実施せず、他の対策を徹底する

引用：生研支援センターイノベーション創出強化研究推進事業（01020Ｃ）
令和2年度版マニュアル「サツマイモ基腐病の発生生体と防除対策」

おからのケークサレ《材料》 4人分

お豆腐のいちごティラミス《材料》 2人分
・絹豆腐………………… 150ｇ
・クリームチーズ……… 150ｇ
・砂糖………………… 大さじ3・レモン汁…………… 小さじ1・いちご…………………… 3粒・ブラックコーヒー……… 適量・ピュアココア…………… 適量★おからパウダー………20ｇ★アーモンドミルク……100㎖★卵……………………… 1個★ベーキングパウダー…… 3g・ミント（お好みで）《作り方》①スポンジを作ります。タッパに★を全て入れて混ぜてレンジで600ｗ3分チンしてタッパから出して粗熱を取る②いちごは2個分スライス。残り1個は4等分にカット！ブラックコーヒーを作っておく③冷ましたむしパンを型に合うように薄い厚さに切り、コーヒーに染み込ませる④豆腐はキッチンペーパーに包んで電子レンジで600ｗ
3分加熱⑤豆腐、クリームチーズ、砂糖、レモン汁をボウルに入れてよく混ぜる⑥器の内壁にいちごを貼り付け、スポンジ→⑤→スポンジ→⑤の順に重ねて冷蔵庫で冷やす⑦ピュアココアを振りかけ、いちご、ミントを飾ったら完成

春野菜と桜えびの豆乳スープ《材料》 4人分《材料》 2人分
・春キャベツ…………… 1/6玉・玉ねぎ…………………1/2玉・人参……………………1/2本・スナップエンドウ………10本・しめじ………………… 1/2株・ベーコン………………… 1枚・オリーブオイル…… 大さじ1

おもてなしカルパッチョ

・無調整豆乳………… 300㎖・粉チーズ……………小さじ1・味噌…………………大さじ1・塩……………………… 適量・ブラックペッパー…… 適量・桜えび……………大さじ1/2・サーモン…………… 1/2さく ★オリーブオイル… 大さじ2・鯛…………………… 1/2さく ★ほめられ酢……… 大さじ1・スライス玉ねぎ…… 1/2玉分 ★醤油……………… 大さじ1・ブロッコリースプライト… 1/3株・ベビーリーフ…………… 適量・ブラックペッパー……… 適量・レモン…………………… 適量

《作り方》

《作り方》

①野菜はよく洗い、キャベツはざく切り、玉ねぎは角切りに、人参は乱切りに、スナップエンドウは筋を取って斜め半分に切り、しめじは手でほぐし、ベーコンは短冊に切る②鍋にオリーブオイルを入れてベーコンを炒める。軽く火が通ったら人参、玉ねぎ、スナップエンドウ、キャベツを軽く炒める③豆乳を入れて煮る④人参に火が通ったら火を止めて、粉チーズ、味噌、塩で調味をし、お皿に盛り付ける。仕上げに手で軽く砕いた桜
えびとブラックペッパーを散らしたら完成！

①サーモンと鯛は斜めに薄く切る②★を混ぜ合わせておく③大きめのお皿にスライス玉ねぎを敷き、その上にサーモンと鯛を交互に並べて円の形にする。お皿の縁付近に映えるようにブロッコリースプライトを散らす④中央にベビーリーフとレモンを飾り、★を回しかけたら完成

・卵………………………… 1個 ・かぼちゃ……………… 70ｇ
・無調整豆乳……………150㎖ ・ブロッコリー…… 小房4個
・オリーブオイル…………30㎖ ・ミニトマト……………… 4個・生おから…………………80ｇ ・ウィンナー………………2本・おからパウダー…………30ｇ ・プロセスチーズ……… 適量・ベーキングパウダー… 小さじ1 ・塩コショウ…………… 少量・玉ねぎ………………… 1/4個 ・粉チーズ……………… 適量・ほうれん草…………… 1/4束
※野菜はお好みのものを入れて下さい！

《作り方》※オーブンは180℃に予熱しておく①野菜、ウィンナー、チーズ類は小さく切る。チーズ以外は火を通し、野菜から出た水分はよく水気を切る。
ミニト
マトは半分に切る②ボウルに生おから、おからパウダー、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。
③②に豆乳、オリーブオイル、卵、塩コショウを入れてよく混ぜる④③に具材を入れてよく混ぜる⑤パウンドケーキ型にクッキングペーパーを敷き④を流し込む⑥表面をなだらかにしたらミニトマトを並べてオーブンで180℃50分焼く⑦火が通ったら容器から出して粗熱が取れるまで待ち、カットして粉チーズをかけて完成※焼き色が付かなかったら追い焼きをして下さい