全酪連会報
若手後継者の本音／
中島大貴さん
改正「個人情報保護法」につきまして、
ガイドラインが平成28年11月30日に公表され、平成29年5月30日に全面施行されることが決定されました2017 February No.617

酪農トピックス／「らくのうマザーズ家畜市場搾乳素牛セール」
開催される！
（福岡）ほか人事異動
日本酪農見て歩紀（三重県 四日市市ふれあい牧場）

全国酪農業協同組合連合会

若手後継者の本音 Vol.24
ホンネ［経営概況］

所
属 佐賀県農業協同組合（金原壽秀代表理事組合長）
家族構成 大貴さん、
両親、
祖父母、
妹二人
飼養頭数 搾乳牛 50 頭、育成牛 40 頭（子牛含む）

今回は、佐賀県嬉野市塩田町 ㈲ナカシマファームの後継者中島大貴さんにお話を伺いました。

三大美肌の湯の嬉野温泉や嬉野茶で知られる

堆肥処理、チーズ開発、営業の担当で、牛舎て い ま す。 大 貴 さ ん は 搾 乳、 飼 養 管 理 全 般、を、父の構治さんが搾乳、繁殖管理を担当し佐賀県嬉野市にあり、周囲を霧深い山々に囲

管理は従業員の家永さんが担当しています。

年４月時点）、年間

年度実

街づくりをしたいという思いから、もともと

2

2017・2 ZENRAKUREN MEMBER'S INFORMATION

今回訪問した㈲ナカシマファームは、日本

まれ、澄んだ空気と清らかな水に恵まれた気㈲ナカシマファームが所属する佐賀県農業

温差の大きい盆地で、搾乳牛成牛 頭を飼育する酪農を営んでいます。

戸（平成

生乳生産量は１６，５１０t（平成

乳出荷戸数

ムにも取り組むほか、２０１２年に自ら建て子さん）、父母（構治さん千歳さん）、妹二人

は建築家を志していました。酪農を継ぐ気は就農までの経緯を教えてください（千明さん千晴さん）、猫（きなこ）一匹の８できることにやりがいを感じております。

う「酪農が密着した街づくり」を行うことがんでいます。そうしたことを通じ、自分の思ズの販売や酪農教育ファームなどにも取り組れしい」、そのことを伝えるため、自家製チーをいただくことができる、「酪農があってう

るからこそ牛乳を飲むことができる、乳製品を答えられる人は結構少ないです。酪農があ当たり前のことのように思えますが、これ思いますか？それは「牛乳が飲めること」です。

突然ですが酪農の一番のメリットは何だと農家として生きることを決めました。

目指す街づくりの近道になるのではと考え、酪築家を目指すよりも酪農家になる方が自分のありませんでしたが、就職活動をする中で、建家族構成は大貴さんと祖父母（建治さん蓉

売も手掛けています。

績）となっています。

㈲ナカシマファームでは、酪農教育ファー

協同組合（金原壽秀代表理事組合長）は、生頭、子牛・育▲ 牛舎全景られたチーズ工房で自家製チーズの製造・販28

50

人家族です。現在祖父の建治さんが農地管理

27

54

40

▶ チーズ工房看板▲ 中島大貴さん「酪農で“うれしいを”」で 勉 強 す る 毎 日 で し た。 し か し、 地 域 の 仲い酪農家も少なく先代のアドバイスや自分

ロ か ら の ス タ ー ト で し た。 ま た、 年 齢 の 近

酪 農 家 と し て 必 要 な 知 識 も 少 な く、 ほ ぼ ゼと も と 建 築 家 を 目 指 し て い た こ と も あ り、り 自 分 で こ な し て い ま す が、 就 農 当 時 は も

在は作業機械の運転から人工授精まで一通

知 識 と 技 術 を 身 に 着 け る こ と で す ね。 現

就農して苦労したことはありますか？

ます。そして酪農を地域に定着させ残してい素晴らしさが伝えられるよう日々努力していず、地域農業として人に近いところで酪農のたいと考えているので、乳量だけにこだわら酪農があることがうれしい」と思ってもらい多いのではないかと思います。私は「地域には人から離れたところになってしまうことが心 に 考 え る と、 酪 農 が で き る 土 地 と い う の「乳量○ t」という目標をたてることを中

今後の目標についてお聞かせください

実現できるかもしれません。

ている夢も私がそうであったように酪農でな こ と が 出 来 る と 思 い ま す。 あ な た が 考 えと 思 い ま す。 仕 組 み 作 り や 工 夫 次 第 で 色 々酪農は実は自由でふところの深い職業だ

るのではと自負しております。

分よりも街づくりに繋がる仕事ができてい

ん で い ま す。 そ し て 今 は 建 築 家 に な っ た 自を建てることとは別の方法で街づくりに励

し ょ う か。 私 は 街 づ く り を し た く て 建 築 家

間 に 恵 ま れ、 堆 肥 処 理 な ど の 面 で 助 け て もくために、地元嬉野から頑張っていこうと考いる責任感からア

生き物を飼育してを 目 指 し て い ま し た が、 酪 農 家 と し て、 家

ら う な ど、 色 々 な 人 の 温 か さ に 触 れ る こ とえています。

▲ 自作の倉庫が で き ま し た。 そ の と き の こ と は 地 域 の なかで酪農をやっていくことの大切さの実感

は あ り ま せ ん。 特 にし か し、 そ れ だ け で図 はまだまだ拡がっ用など将来の設計

飼い方やＷＣＳ利

いろんな人との出会いを大事に

ニマルウェルフェ

酪農は自営業ですのて い る よ う で す。

同業者のみならず就農に迷われている方へ一言お願いします！

でやり方次第でほか「 嬉 野 市 で“ う れ しアに興味があるとの農業よりも自由にい ”」 を 目 指 し て い

酪 農 と 聞 い て 何 を 思 い 浮 か べ ま す か？ 搾活動できる恵まれたる ナカシマファーム

いう大貴さん、今後

環 境 に あ り ま す。 今の益々の発展をお乳風景が浮かぶ方があなたがやりたいと

祈りいたします。

は土地に合う牛の考えていることを酪農で実現できないで

ZENRAKUREN MEMBER'S INFORMATION 2017・2

3！

全国の若手後継者の皆さんへ一言

んより
中島さ

多 い か と 思 い ま す。
▲ カウコンフォートに配慮したブラシに 繋 が り、 い ま の 活 動 の 原 動 力 と な っ て います。

▲ 搾乳牛舎全酪連会報 10 月号の「総務部だより」でご紹介した改公表が平成 28 年 11 月 30 日に行われるとともに、「改正法」が平成 29 年５月 30 日に全面施行されることが決定いたしました。
今回の改正法では、身体的特徴などが個人情報として明確化されたほか、「要配慮個人情報」（人種、信条、社会的身分、病歴、犯罪の経歴、犯罪により害を受けた事実等）が定められました。また改正法では、取り扱う個人情報の数が 5,000 件以下の事業者も「個人情報取扱事業者」に該当すること、第三者から個
人データの提供を受ける際の確認や記録を作成する義務及び個人
データを第三者に提供する際の記録を作成する義務が新設されたこと等に対応する必要があることに注意が必要です。
改正内容の概要につきましては全酪連会報 10 月号を、詳細につきましては公表されている「個人情報の保護に関する法律についてのガイドライン」（通則編）（第三者提供時の確認・記録義務編）等をご参照下さい。

【ガイドライン掲載場所】
個人情報保護委員会ホームページ「改正法の施行準備について」からダウンロード可能です。
（http://www.ppc.go.jp/personal/preparation/）●改正法の全面施行までのタイムスケジュール
年月日

実施内容

平成17年４月１日「個人情報の保護に関する法律」
（
「現行法」
）
の
全面施行

平成27年９月９日 「改正法」の公布

29

30

28
11

30

「 個人情報保護法」 につきまして 、は平成 29 年春とご案内いたしましたが、ガイドラインの改正

ガイドラインの公表が平成 28 年末、全面施行の目標時期

ガイドラインが平成 年 月 日に公表され、平成 年５月 日に全面施行されることが決定されました

正「個人情報保護法」につきまして、「改正法」に関する

平成28年11月30日 「改正法」に関するガイドラインの公表
平成29年５月30日「個人情報保護委員会」
ホームページに記載されている、
「改正法」
の全面施行
2017・2 ZENRAKUREN MEMBER'S INFORMATION

4

85「育成牧場として、観光牧場として、地域に愛される牧場」
場
あい牧
れ
ふ
市
市
四日市
日市

三重

県四

地域の紹介
今回紹介する四日市市ふれあい
牧場は、三重県四日市市にあります。四日市市は石油コンビナートとして全国的に有名ですが、農業
ではかぶせ茶（お茶の一種）の生産が盛んで、海岸の工業地帯と異なり山側は自然豊かでお茶畑が広がっています。

三重県

年に四日市市の酪農振興を図る

四日市市ふれあい牧場は、昭和

四日市市ふれあい牧場のあゆみ

日市酪農が管理運営しています。

代表理事組合長）が出資する㈲四万欣代表理事会長）の会員である◀︎ 四日市港の石油コンビナート

四日市市ふれあい牧場は、三重▲ 牛舎外観

四日市酪農業協同組合（近藤貞和◀︎ 四日市市ふれあい牧場入口

県酪農業協同組合連合会（谷川原

三重県四日市市

和 年より四日市酪農業協同組合

成場」として開設されました。昭ため、市直営の「四日市市乳牛育

39

頭いま

す。育成牛は１～２か月齢で上牧

現在、酪農家の預託牛がいます。事業の主体は育成牧場で、場」に名称変更して現在に至って

平成９年に「四日市市ふれあい牧が 運 営 を 委 託 さ れ る よ う に な り、

44

されて、分娩予定日の３か月ほど

ZENRAKUREN MEMBER'S INFORMATION 2017・2

546▲ 場長の清水亮佑さん.2Noは来場者が多いそうです。地元やほど来たそうです。特に、春と秋
名古屋からだけでなく、岐阜、大ま た 搾 乳 牛 も 飼 育 し て い ま す。

そのほかに四日市市ふれあい牧
育成牛が１頭います。四日市市ふ

うさぎ・モルモットも飼育してお体験や、バターづくり体験も行っ

搾乳牛を使って観光客向けの搾乳るとのことです。

▲ 配合飼料タンク

伝子組み換え飼料で飼育した乳牛す。四日市酪農業協同組合は非遺作っておらず全量購入していま

牛 の 飼 料 で す が、 自 給 飼 料 は売店の店員がいます。

ます。
このほかに期間限定で１名、物の管理をこなせるようにしていいます。３名は全員がすべての動

清水亮佑場長含め３名で管理して▼ 粗飼料倉庫から搾った牛乳の販売に取り組ん

6

2017・2 ZENRAKUREN MEMBER'S INFORMATION

前になると下牧されていきます。
場 は、 観 光 牧 場 と し て の 一 面 もれあい牧場の年間出荷乳量は

現在、ジャージーの経産牛が 頭、持っています。敷地内ではポニー・ｔ（平成 年度）となっています。

り、 餌 や り 体 験 も 出 来 る よ う にており、酪農教育ファームの認証
牧場にもなっています。
月と敷地内には観光客向けの売店もあり営業期間は４月～ムとなっています。

すすめ商品はミルクソフトクリー製品を販売しています。一番のお酪農の乳業工場で製造している乳なっています。売店では㈲四日市

11

観光客は、昨年１年間で６万人

▲ 処理室

現在、
四日市市ふれあい牧場は、

四日市市ふれあい牧場の作業▼ パーラー

42
▲ 売店

27

なっています。

▶︎ 牛舎内部

阪、奈良、島根からのお客様もいヤ ギ・ 羊・ ミ ニ ブ タ・ エ ミ ュ ー・13

◀︎ 預託牛

非遺伝子組み換え配合飼料を給でおり、四日市市ふれあい牧場も育成牛は１頭ですが、そのほかにジャージーは自家育成です。
現在、て の 動 物 を 診 て も ら っ て い ま す。

業でお忙しい中、快く取材にご協畑も積雪で真っ白でした。除雪作

取材当日は施設も周りのお茶次 は ４ ～ ５ 産 ほ ど と の こ と で す。

清水場長に、四日市市ふれあいです。完熟堆肥は人気が高く、完

０００円、「袋詰め」１袋１００円、ラックへの 積 み 込 み 」 １ 車 分 １，

配送」１車分３，０００円、「軽ト

す。 価 格 は、「 ２ｔダンプ に よ る拌式堆肥舎で完熟にして販売しまを行った後、離れた場所にある攪

ガラを加えて１か月ほど切り返し

堆肥は牛舎隣りの堆肥舎でモミ

春に、他の施設と合同で「春のワントにも取り組んでいます。毎年

市市の施設とコラボして地域イベとです。また近隣にある他の四日

ほかにもイベントを検討中とのこ

現在、搾乳体験、バターづくりの牧場でありたい」とのことでした。

い」、 ま た「 地 域 に 愛 さ れ る 観 光える牛を酪農家に返していきた

預託牛を受胎させて満足してもらした。

てほしいと願いつつ取材を終えま

地域に愛される牧場でありつづけ育成牧場として、観光牧場として、に来ていたそうです。
これからも、

ころ四日市市ふれあい牧場に遊び

地元出身の清水場長も、子供のした。

のみなさま、ありがとうございま

与しています。配合飼料のほかチ向けでもあるので、１頭ごとに名力いただいた清水場長ほか従業員

預託牛同様、ジャージーも日中前がついています。そのため四日

妊娠中の経産牛が３頭いるとのこ

は専用の運動場で運動させてい市市ふれあい牧場では、それぞれ

モシー、アルファを分離給与してます。しかし、取材当日は、数日の牛たちをなるべく更新せずに長とです。ジャージーたちは観光客

前の降雪により、四日市市ではと生きさせるように管理していまいます。

てもめずらしい数十センチの積す。現在、最高齢は 歳、平均産場へ行けない状態となっていま

愛情一杯で飼育しているため、預

最後に

した。

牧場のこれからについてお話しを

全予約制で、現在ダンプ１００台

クワクふれあいまつり」を開催し伺 っ た と こ ろ、
「育成牧場として分の予約が入っており足りない状ており、今年も開催予定とのこととのことです。

託牛も含め牛達の繁殖成績は良好

繁 殖・ 診 療 は 地 元 の 動 物 病 院の獣医師さんにお願いしてすべ態です。堆肥はおもに家庭菜園や、

▲ 堆肥舎

でした。

ZENRAKUREN MEMBER'S INFORMATION 2017・2

7

12

近隣の農業団地へ納品しています。

▲ 小動物ふれあい広場と、遠くに見える石油コンビナート

雪となったため、残念ながら運動▲ ジャージーの経産牛

酪農生産研究会
発支所「平成28年度第２回会員職員研修会」
開催

名古屋

１月 18 日㈬に酪農生産研究会（田上政治会

はじめに澤口副審査役よりパワーポイントを長）の今年度第２回研修会が全酪連名古屋支所

使った情勢報告のあったあと、会場にオーツヘ

会議室において開催されました。

イのサンプルを展示し、全員で目合わせを行い

参加者は総勢 18 名でした。

ました。

今回は「オーストラリア情勢報告について」

参加者は講師の説明を聞きながら、オーツと題して、全酪連購買部 澤口新哉副審査役をヘイのサンプルを手に取って、今年の傾向を講師に招き、オーツヘイのニュークロップにつ確認し、意見交換を行いました。

いての報告会を行いました。

（Y.K）▲ 澤口副審査役による情勢報告

大 阪
支

所発

▲ オーツヘイの目合わせ

兵庫県酪農協が「搾乳ロボットのプレゼンテーション会」
を開催

去る 1 月 20 日㈮、兵庫県酪農農業協同組合

参加者は、畜産クラスター関連事業等を踏ま（丸尾建城代表理事組合長）は、西日本の搾乳

え規模拡大を目指している酪農家や最新の搾乳

ロボット取扱い業者 4 社によるプレゼンテー

ロボットの情報を知りたい酪農家及び県や関係ション会を神戸市西区の西神文化センター大機関の関係者ということもあり、聞き逃さないホールで開催しました。

ようにと真剣に聞き入っておられました。また、労働力の確保が課題となるなか、県下の酪農家 36 名と関係者を含め 74 名が参加しました。

その後の質疑応答においても 4 社それぞれ活発に交わされました。

プレゼンテーションは、㈱コーンズ・エージ

ロボットが人間に代わり搾乳する、また、―（アストロノート）、デラバル㈱（ＶＭＳ）、

そのことが生乳生産基盤の維持拡大の一翼を西日本オリオン㈱（エムアイワン）、㈱本多製担うという作所（ギャラクシー）の 4 社によりそれぞれ時代がすぐのシステムやその特徴等についての説明が行わそこまで来れました。近畿・中国・四国での組合主催によているようる 4 社揃っての開催は初めてということで各です。

社とも力の入ったものとなりました。

（N.K）▲ プレゼン会場

2017・2 ZENRAKUREN MEMBER'S INFORMATION

8

福 岡
支

所発

「らくのうマザーズ家畜市場搾乳素牛セール」
開催される！

今年最初のらくのうマザーズ家畜市場搾乳素

ますが、預託事業を活用しながら、育成できる

牛セールが 1 月 20 日㈮に JA 熊本市畜産セン

ところはしっかり育成して、酪農経営を継続しターで開催されました。

て頂きたい。県内外から購買者が来ておられる

当日は初せりに先立ち、らくのうマザーズ隈し、出品もされており、また、JA 熊本市から部会長より「酪農家の方々に安定的に素牛を供

この市場を貸して頂きまして、最良の市場開催給しようとして始まったらくのうマザーズ家畜が実施できています。今後も皆様に安定的な素市場は、年間 1,600 頭以上集畜しており、都牛が供給できるよう、ご協力頂きたい。
」と挨

府県では最大の市場となりましたことに感謝申拶があり多くの購買者が集まるなか、活気あるし上げます。現在、価格は非常に高騰しておりせりが行われました。
今回は、出品頭数 139 頭のうち 136 頭が成立しました（育成牛 10 頭、初妊牛 58 頭、経産牛 68 頭）。特に初妊牛の平均販売価格は
870 千円（税抜）で、過去最高の平均価格を記録した前月より 7 千円の値上がりでした。
また、育成牛の平均販売価格は 416 千円（税抜）で前月より 24 千円の値上がり、経産牛の平均販売価格は 456 千円（税抜）で前月より
124 千円の値下がりでした。
（熊本県酪農業協同組合連合会 K.K）

▲ 隈部 洋 代表理事会長▲ 初せりの様子

9

ZENRAKUREN MEMBER'S INFORMATION 2017・2

原 料 情 勢 平成 29 年 1 月【15/16 年産】 作
 付面積 88.0 百万エーカー、単収168.4bu/エーカー、生産量136 億 200 万bu、総需要量136 億
6,400 万bu、期末在庫17億 3,700 万bu、在庫率12.7%
需供給面で増加。期末在庫は減少。

1月12日発表
米国農務省
トウモロコシ需給予想

 付面 積 94.0 百 万エーカー、単 収174.6bu/エーカー、生 産 量151億 4,800万bu、総 需 要量145 億【16/17年産】 作
8,500万bu、期末在庫 23 億 5,500万bu、在庫率16.1%
需給両面で減少。期末在庫は減少。
南米での悪天候による作付け遅延懸念や大豆・小麦につられて上昇。16/17年産のトウモロコシ生産量は確定

トウモロコシ
相場動向

し、今後は需要動向に注目が集まる段階へと移っていく。今後の見通しでは、飼料需要の下方修正とエタノール
需要の上方修正が想定されるが、期末在庫率は現状の 16% から大きく上下することはなさそうである。

1月12日発表【16/17年産】 作
 付面積 83.4百万エーカー、単収52.1bu/エーカー、生産量43 億 7 万bu、総需要量41億 8 万bu、期
米国農務省
末在庫 4億 2,000万bu、在庫率10.2%
供給面が減少。
大豆需給予想大豆粕相場動向

米国産は供給面が減少。期末在庫は前月対比 60 百万 bu 減少の 420 百万 bu。当日相場は、生産量見通しが市
場予想を大きく下回ったため、投機筋による調整の買いが集中し、大きく値上げ 前日比＋29￠の 1,032￠（1月限）で取引終了。国内産は安定して推移しているが原料大豆価格、為替の影響を受け強含んでいる。シカゴ相場は堅調に推移。引続き米国産は中国からの需要が旺盛となっている。南米ではブラジルにおいて作付けが早めに終了したため、収穫も早まる見込み。作柄も順調との情報が入っており、今後は南米の生産状況が鍵となる。
【一般フスマ】今期据置。他糟糠類原料が値上げとなっていることから需要は徐々に増加するものと思われる。製粉メーカーでの挽砕は順調に推移しているものの需給は引き締まる見込み。相場はやや強含むものと予想される。

糟糠類【グルテンフィード】値上げとなった影響を受け、飼料向け需要は若干減少傾向。輸入品は中心となる中国でDDGS 輸入制限の影響から、代替品として中国・国内でのグルテンフィード需要が旺盛。価格は堅調に推移、
日本向け輸入数量は減少するものと思われる。総じて需給は引締まり相場は強含むものと思われる。
中国向けの鉄鉱石需要が盛り上がっており、ケープサイズ型が大きく上伸し、それを受けパナマックス型も堅調に推移している。米国では悪天候により穀物の積み出しが遅延。特に米国西海岸の積出港ではかつてない程の滞船が発生中。1月に積む予定だったものが 2 月にずれ込んでいる状況。日本向け本船の入港遅延も懸念。

海上運賃

米国産トウモロコシ生産量と期末在庫の推移
30

16,00012,00020

10,000
8,000
6,000

10

期末在庫率
（％）

生産量/期末在庫

14,0004,000

生産量（百万bu）

2,000
0

期末在庫
（百万bu）
０4/０5 ０5/０6 ０6/０7 ０7/０8 ０8/09 ０9/10 10/11 11/12 12/13 13/14 14/15 15/16 16/17

0

在庫率
（%）

米国産大豆生産量と期末在庫の推移
4,500

生産量/期末在庫

25

3,500

20

3,000
2,500

15

2,000
1,500

10

1,000

5

500
0

０4/０5 ０5/０6 ０6/０7 ０7/０8 ０8/09 ０9/10 10/11 11/12 12/13 13/14 14/15 15/16 16/17

0

期末在庫率
（％）

30

4,000

生産量
（百万bu）
期末在庫（百万bu）
在庫率（%）

2017・2 ZENRAKUREN MEMBER'S INFORMATION

10輸入粗飼料の情勢 平成 29 年 1 月
北米コンテナ船
フレート

海上運賃一斉値上げ（GRI）は昨年 10 月からほぼ毎月のように通知されていますが、年明けからも１月１日、１
月15 日、２月１日付等、各船社さらなる値上げを打診してきています。各船社の GRI の動向は引き続き注視していく必要があります。

ビートパルプ【米国産】新穀の作付けは例年アイダホ州やミシガン州など早い地域では３月末、日本向け主力のミネソタ州やノースダコタ州では４月中旬頃からスタートします。今のところビートの作付面積に大きな変動をもたらす要因
は見当たりませんが、トランプ政権発足後の砂糖業界を含めた農業政策への動きが注目されるところです。
【ワシントン州】産地在庫は、高成分の上級品については限定的で中級品から低級品が中心となっています。サプライヤーが未契約の生産農家側の在庫もありますが、保管状況が良好とは言えないものも多いようです。米国の乳価もやや回復基調ということもあり、国内の荷動きも以前に比べ活発になりつつあるようです。

【オレゴン州】中部クリスマスバレーでは、高成分の上級品の在庫はあるものの高値で取り引きされています。
一部のサプライヤーやカリフォルニア州中心の国内酪農家の買いが入っているようです。南部クラマスフォール
アルファルファ ズでは、高成分の上級品の在庫は限定的です。このため、価格も高止まっており旺盛な需要の中国向けであっても買い切れない状況とのことです。
【カリフォルニア州】日本向け以外の荷動きは順調で、上級品から低級品まで在庫は薄くなっている状況です。
州内全体の在庫が少ないことから、一部の州内需要向けに州外への買付けも始まる可能性が出てきました。州内の酪農家のアルファルファの１頭当たりの使用量は 2009 年以降漸減しているものの、州内全域のアルファル
ファの在庫量は昨年に比べ大幅に減っているとの見解も出て来ています。

チモシー【米国産】2016 年産の生産は終了しており、１番刈・２番刈ともに、上級品だけではなく中級品の現地在庫は完売の状態です。今後追加が可能なグレードは中級品以下が主力になってくると思われます。旺盛な需要と産地在庫の不足感から価格は非常に堅調で産地からの値上げ圧力が日に日に増している状況です。
【カナダ産】2016 年の中部クレモナ地域では過去数年の中で最も悪い作柄であったため、上級品並びに中級品はほぼ完売しています。南部レスブリッジ地域もクレモナ地域に比べると天候は良かったものの、上級品は既に完売となっています。

スーダングラス

チモシーの上級品や中級品の産地在庫の不足や豪州産オーツヘイの上級品が特に南豪州と東豪州で不足していることから、スーダンの追加購入の引き合いが増えているようです。16 年産の生産量は 15 年産に比べ少なく、産地在庫も上級品は限定的なことから、これらの追加需要に対応できる数量も限られてくると思われます。

クレイングラス

クレインは全酪連の登録商標です。需要は引き続き堅調で、１月以降も産地からの船積みは安定していくものと思われます。日本向けも堅調に推移していますが、韓国が自給飼料不足の状況で、その代替品としてクレイン
グラスを利用し始めており、輸入量も増加しています。現地の在庫は、ほぼ完売のサプライヤーもありますが、通常品より品質が劣るものは一部余剰があるようです。
韓国からの強力な引き合いによる需要増と雨あたり品が多く発生し良品が限られる作柄、さらには過去２年にわたる相場の低迷による生産量の減少により、産地在庫は限られているようです。このため、生産農家も強気

ストロー類

で売り手市場へと一変しており価格も上昇しています。また、現地の荒天や空コンテナも不足、加えて本船のスペースも少なく、デリバリー全般を見ても非常に厳しい状況が続いており、日本側の品薄に拍車を掛けている状
況です。価格の高騰と不安定なデリバリーは今後もしばらく続く見込みです。
【西豪州】今年の収穫は全て終了しました。既報の通り、生育期には適度な降雨もあり順調に生育しましたが、生育後期から収穫期にかけ降雨が続いたため刈り取りが遅れた地域もあり、収量は多めで、品質も上級品から低級品まで様々なグレードが出来ています。
成分もバラつきがあり、総じて旱魃傾向だった昨年に比べると、やや劣るものが多いようです。また他の産地に上級品が限られているため、西豪州への発注が集中する傾向が出てくるものと思われます。

オーツヘイ【南豪州】南豪州でも今年の収穫は終了しました。今年の品質は一部地域では、収穫前の大雨による倒伏や浸水の被害が生じ、また、全体を通しても降雨が多かったことから、上級品の発生は昨年と異なり限られた数量になっています。この地域からは、上級品が手配できないサプライヤーが多くの低級品を出荷していくことが予想されます。
【東豪州】東豪州では、断続的な降雨により、例年よりかなり収穫スケジュールが遅れており、クリスマス前まで収穫を行っていた地域もあるようです。このため上級品はごく一部の限られた数量のみの発生となっています。単収は多雨の影響でここ数年にないほど多くなっており、今年の東豪州産は低級品が中心になりそうです。
本邦への船積みについては、サプライヤー側の生産能力を超えた受注に加え、本船の航路やスペースの問題も出てきています。現在、西豪州から日本への直行航路はなく、すべて東南アジアでの経由・乗換えを行っています。東南アジアから日本への船の多くはサイズが小さく積載量も少ないため、乗換えの船に積めないという事
案が多く発生しています。産地の生産能力および受注状況と本船スケジュールの問題から、特に西豪州産品は遅延が多発し、タイムリーなデリバリーが難しい状況になっています。

11

ZENRAKUREN MEMBER'S INFORMATION 2017・2

生乳受託販売乳量
受託販売乳量全国

583,401t で、前年同月比 10,410t(1.8%) 減少

北海道 311,861t で、前年同月比

都府県 271,540t で、前年同月比 4,360t(1.6%) 減少

6,050t(1.9%) 減少

北海道

単位：千 t

350
330
310
28 年度
27 年度
26 年度

290
270

4月

5月

6月

7月

8月

9月

10 月

11 月

12 月

1月

2月

都府県

3月

単位：千 t

340
320
300
280

28 年度
27 年度
26 年度

260
240

4月

5月

6月

7月

8月

9月

10 月

11 月

12 月

1月

2月

3月

用途別販売数量
飲用向 253,050t で、前年同月比754t(0.3%) 減少

チーズ向 30,624t で、前年同月比 4,370t(12.5%) 減少

はっ酵乳向 35,135t で、前年同月比616t(1.8%) 増加

特定乳製品向 150,767t で、前年同月比 6,999t(4.4%) 減少

クリーム向113,824t で、
前年同月比

1,098t(1.0%) 増加

単位：千 t

390
340
290

牛乳等（飲用牛乳向 + はっ酵乳等向）240

その他乳製品向（生クリーム向 + チーズ向）
特定乳製品向け

190
140
90
40

2015

4 月 5 月 6 月 7月 8 月

2016

9 月 10 月 11月 12 月 1月 2 月 3 月 4 月 5 月 6 月 7月 8 月

9 月 10 月 11月 12 月 1月 2 月 3 月

各地の需給動向【東北 】生産は、前年比 97.9％。乳業者の処理は堅調に推移。飲用牛乳向けは 99.0％、はっ酵乳等向け 102.5％、特定乳製品向けは89.2％となった。
【関東】生産は、前年比 99.2％。乳業者処理は中旬まで計画通りに推移し、学乳休止後も好調を維持した。飲用牛乳向けは 98.9％、はっ酵乳等向け 99.5％、特定乳製品向け 100.5％。
【東海】生産は、前年比 99.4％。日量は旬毎に回復傾向。乳業者処理は東日本と同様の傾向で、下旬も好調を維持した。飲用牛乳向け
100.6％、はっ酵乳等向け 102.3％、特定乳製品向けは 81.4％。
【近畿、中国、四国】生産は、近畿 97.5％。中国は 99.0％もメガファームが前年超えしており牽引、四国は 100.6％となった。乳業者
処理は各社計画を上回ったとで逼迫感が生じた。飲用牛乳向けは近畿 96.9％、中国 101.7％、四国 103.4％。
【九州】生産は、前年比 97.0％。当初見込み通りとなったが、上、中旬は下回って推移していた。乳業者処理は、処理計画を上回って推移、
下旬は逼迫度合が強かった。飲用牛乳向け 94.9％、はっ酵乳等向けは 106.3％、特定乳製品向けは 98.7％。

2017・2 ZENRAKUREN MEMBER'S INFORMATION

12

用途別生乳処理量
単位：千 t
用途別処理量計

年月

生乳
生産
量

2015. 4月 625
5月 6496月 6257月 6298月 6089月 593
10月 603
11月 58812月 620
2016. 1月 627
2月 5953月 644
年 度 計 7,407

用途別処理量計

乳製品向その他乳製品向牛乳等向①
620 322644 347620 349624 338
604 323588 338
599 344584 329616 311623 317591 314639 321
7,352 3,953

年月

乳製品向

生乳
生産
量

その他乳製品向

特 定
特 定
牛乳等向
乳製品向
乳製品向
クリーム向 チーズ向
クリーム向 チーズ向
②
①
②
③
④
③
④
298 148 150 114
37 2016. 4月 633 626 323 303 157 145 10837
297 151 146 109
37
5月 653 649 350 299 152 147 10839
271 126 145 107
38
6月 626 622 350 272 128 143 105
38
286 133 153 110
43
7月 631 627 345 282 132 150 111
39
281 133 148 107
41
8月 610 606 329 277 130 147 10840
250 107 143 107
36
9月 586 581 349 232
90 142 10735
255 107 148 111
37
10月 600 596 350 246 101 144 109
36
255 110 146 110
36
11月 579 576 330 246 105 141 110
31
304 158 147 109
37
12月 610 606 312 294 153 141 109
32
305 165 140 101
39 2017. 1月
277 142 135 100
35
2月
318 170 148 109
39
3月
3,398 1,649 1,749 1,295 455 年 度 計 5,530 5,489 3,040 2,449 1,148 1,301 974 327

資料：農林水産省「牛乳乳製品統計」
単位：千 t 未満を四捨五入した数値を標記しているため、各項目の合計と表の合計とが合致しない場合がある❶ 牛乳等向処理量

単位：千 t360❷ 特定乳製品向処理量

単位：千 t

200
180

340

153

160
320

140
312

120

300
100

28 年度
27 年度
280

4 月 5 月 6 月 7月 8 月 9 月 10 月 11月 12 月 1月 2 月 3 月❸ クリーム向処理量

単位：千 t

120

80

28 年度
27 年度
4 月 5 月 6 月 7月 8 月 9 月 10 月 11月 12 月 1月 2 月 3 月❹ チーズ向処理量

単位：千 t

50

109

100

40

32
80

30
28 年度
27 年度

28 年度
27 年度
60

13

4 月 5 月 6 月 7月 8 月 9 月 10 月 11月 12 月 1月 2 月 3 月

ZENRAKUREN MEMBER'S INFORMATION 2017・2

20

4 月 5 月 6 月 7月 8 月 9 月 10 月 11月 12 月 1月 2 月 3 月

INFORMATION

●

新

旧

氏

名

■平成29年2月1日付異動発令
福岡支所

南九州事務所長

札幌支所

帯広事務所長

須 藤

大 吾

福岡支所

酪農課長代理福岡支所

南九州事務所長代理

長谷川 和典

福岡支所

酪農課長

町 田

篤 史

■平成29年2月1日付兼務発令
福岡支所

酪農課長
兼 指導組織課長
酪農課長 兼 指導組織課長■平成29年2月1日付昇進発令

平成

総務部

総務・広報課長

総務部

総務・広報課長代理

中 村

宏 行

札幌支所

次長
兼 購買推進課長
次長 兼 購買推進課長
兼 釧路事務所長 兼 釧路事務所長

札幌支所

購買推進課長兼 釧路事務所長
購買推進課長 兼 釧路事務所長

矢 口

正 史

札幌支所

帯広事務所長札幌支所

帯広事務所長代理佐々木 俊介

東京支所

栃木駐在員事務所長

東京支所

栃木駐在員事務所長代理
栃木駐在員事務所長代理

渡 辺

名古屋支所

次長 兼 購買畜産課長

名古屋支所

購買畜産課長

伊

尾

陽

大阪支所

近畿駐在員事務所長

大阪支所

近畿駐在員事務所長代理
近畿駐在員事務所長代理

蔦

谷

晃

北福岡工場

総務課長

北福岡工場

総務課長代理

千 葉

敦 之

29年

恵 一

「各地域酪農青年女性会議 酪農発表大会」
開催のご案内
発表大会

開催日

開催場所

第45回北海道酪農青年女性会議酪農発表大会

3月28日㈫第46回東北酪農青年女性会議酪農発表大会

秋田県「ホテル鹿角」
3月21日㈫〜〒018-5421 秋田県鹿角市十和田大湯字中谷地５-1
22日㈬

北海道「京王プラザホテル札幌」〒060-0005 北海道札幌市中央区北5条西7丁目2-1
Tel：011-271-0111

Tel：0186-37-4111

3月22日㈬〜第46回関東甲信越酪農青年女性会議酪農発表大会 23日㈭

群馬県「ホテル天坊」〒377-0195 群馬県渋川市伊香保町396-20
Tel：0279-72-3880

第46回中部酪農青年女性酪農発表大会

石川県「ゆのくに天祥」
3月16日㈭〜〒922-0298 石川県加賀市山代温泉19-49-1
17日㈮

第48回西日本酪農青年女性会議酪農発表大会

山口県「ユウベルホテル松政」
4月20日㈭〜〒753-0056 山口県山口市湯田温泉3丁目５-821日㈮

第46回九州酪農青年女性会議酪農発表大会

宮崎県「シーガイアコンベンションセンター」
4月11日㈫〜〒900-0036 宮崎県宮崎市山崎町浜山
12日㈬Tel：0761-77-1234

Tel：083-922-2000

Tel：0985-21-1111

2017・2 ZENRAKUREN MEMBER'S INFORMATION

14

INFORMATION

●

北海道
価格状況

事

務

平成29年 2 月1日現在
……強含み

所

畜

……やや強含み種……横這い

相場（万円）価格状況

育成牛（10-12月令） 50〜55

札幌管内

初

妊

牛

85〜95

経

産

牛

50〜55

育成牛（10-12月令） 55〜65

釧路管内

初

妊

牛

90〜100

経

産

牛

55〜65

育成牛（10-12月令） 55〜60

帯広管内

初

妊

牛

90〜105

経

産

牛

55〜65

育成牛（10-12月令） 55〜60

道北管内

初

妊

牛

88〜100

経

産

牛

55〜67

育成牛（10-12月令） 55〜60

道内総括……やや弱含み

初妊牛90〜100

経

産

牛

55〜65

……弱含み

管

内

状

札幌支所
釧路事務所
帯広事務所
道北事務所

TEL 011-241-0765
TEL 0154-52-1232
TEL 0155-37-6051
TEL 01654-2-2368

況

札幌管内の 1 月中旬までの生乳生産量前年比は、函館管内月計 92.2％、累計で 95.8％、苫小牧管内
月計で 95.4％、累計で 96.7％の実績となっております。
2 月の初妊牛動向といたしまして、5 ～ 6 月分娩中心となるものと思われます。
価格としましては需要の多い春産みが中心となり、また北海道全域において高値が続いていることもあり、この管内でも初妊牛の相場は値上がりするものと思われます。

根釧管内の 1 月中旬までの生乳生産量前年比は、釧路管内月計で 97.1％、累計で 100.6％、中標津管内月計で 99.0％、累計で 100.5％の実績となっております。
2 月の初妊牛動向といたしまして、
4 ～ 5 月分娩牛が中心となります。
需要の多い春産みが動く事、
大型牧場の導入が引き続き継続される見込みである事などから、これまでの流れが続き相場は強含みで推移するものと思われます。また、育成牛についても初妊牛の高騰が続いている事や資源不足もあり、初妊牛同様、
相場は強含みで動くものと思われます。
帯広管内の 1 月中旬までの生乳生産量前年比は、帯広管内月計で 98.4％、累計で 101.5％の実績となっております。
2 月の初妊牛動向といたしまして、4 ～ 5 月分娩牛の荷動きが中心となります。育成牛価格の高値安定が長期間継続していること、大型農場の購買が多いこと、需要が多い春産みが中心となること等、価格が値上がりする要素が重なるため、引き続き初妊牛価格は高値維持するものと思われます。大型農場の購買は道内・道外問わず需要が多く、今後も長期的に続くものと見込まれ、初妊牛価
格の底支えとなるものと思われます。
道北管内の 1 月中旬までの生乳生産量前年比は、稚内管内月計で 99.4％、累計では 101.0％で、北見管内では月計で 98.3％、累計で 99.7％の実績となっております。
2 月の初妊牛動向は 4 月～ 5 月分娩で F1 腹中心となります。12 月市場は全道的に需要増により高値を付けました。2 月につきましても、資源が減少傾向にある事、春分娩の需要と道内外大型牧場の頭数確保による導入意欲が強い事などから価格高騰が予想されます。初妊牛の高騰により経産牛 2 ～ 3 産の需要も増加しており、価格も高値が予想されます。
道内の 1 月中旬までの生乳生産量前年比は 98.2％、累計で 100.4％の実績となっております。
2 月の初妊牛動向につきましては、4 ～ 5 月分娩牛が中心となります。2 月は需要の高い春産み
分娩が出回る事、また今年度内の導入を希望する道内外の購買が見込まれる事などから、初妊牛価
格は引き続き高値で推移するものと思われます。今後、購買の荷動きが活発になる為、購買予定がございましたら時間と価格の幅に余裕をもってご注文頂きますようお願い致します。

※上記相場は、血統登録牛（中クラス）の庭先選畜購買による予想相場です。庭先選畜購買のため、市場購買とは異なり、価格差が生じます。

平成29年2月10日発行（毎月1回10日発行）

ZENRAKUREN
MEMBER’S INFORMATION
全酪連会報

15

2月号

No.617ZENRAKUREN MEMBER'S INFORMATION 2017・2▼３月中 旬から各 地域で酪 農 発影）です。

表大会が開催されます。皆さんお道 引頭玉枝氏 撮

誘い合わせの上、ぜひご参加くだクスタイム」（北海

さいますよう、お願い致します。

頂いた作品「リラッ▼ 会報に関するご意見・ご要望・会にて開催）で応募

投稿写真等があれば、以下のアドト」（第45回全国大レスにメールをお願いいたします。

今月の表紙は、「第7回酪農いきいきフォトコンテス

shidoukikaku@zenrakuren.or.jp

リラックスタイム●編集・発行人 大森 一幸●発行 全国酪農業協同組合連合会〒108-0014
東京都港区芝四丁目１７番５号
TEL 03-5931-8003
http://www.zenrakuren.or.jp/

今月のはじめての乳しぼり
会津若松市立日新小学校
（東北）
4年

伊藤 紅葉

入賞作品紹介月の入賞作品は、会津若松市立日新小学校（東北）4年の伊藤 紅葉さんの作品です。

今 牛さんと酪農家さん、乳をしぼる人が画面にうまく配置できましたね。牛さんの恍惚とした表情もいいです。牛さんのからだの斑紋は絵具が厚塗りされ、特に白い部分は色が多く塗り加えられていて丁寧さを感じました。

※この作品は本会と全国酪農青年女性会議共催の「第43回らくのうこどもギャラリー」で
全国674点の応募作品から入賞12点に選ばれたものです。

主催

全国酪農青年女性会議