2023年度 嘉麻市学校給食年間献立計画
45678・91011☆食育月間☆
◎協力して準備や後片付けをしよう◎正しく配膳しよう◎衛生に気をつけて給食を食べよう◎１学期のマナーのめ ◎好き嫌いなく食べよ◎楽しく食べよう
あてをふりかえろうう

給食目標・
・安全な運搬や配膳・正しい手洗い
内容
・手際良い準備･後片付け ・食器の並べ方、盛り付け

・給食当番の健康チェック ・正しい姿勢のふりかえり
・衛生的な準備と後片づけ（手洗い・身支度・配膳台・ 方
テーブル・食器等）

・赤、黄、緑の食べもの・献 ・食事環境の工夫
立や食物の名前を知る
・食事のマナーを見直す

正しい姿勢

マナーの目標○私たちの給食につ○朝ご飯を食べよう○歯を大切にしよう
いて知ろう
食に関する指導の目 ・おいしい給食のひみつを
・朝ご飯の大切さを知ろう ・歯によい食べ物
標・内容 知ろう（作る人の紹介・調理員の ・バランスのとれた朝ご飯紹介、物資・業者の紹介）

・しっかりかんで食べよう筍（若竹汁）

じゃがいも（新じゃがの煮物）

アスパラ（アスパラサラダ）

行事食

祝入学・進級八十八夜(5.2)
子どもの日(5.5)

歯の衛生週間食育の日(6.19)
沖縄慰霊の日(6.23)

ご飯・赤飯
・たけのこご飯・かしわご飯・ピースご飯・山菜ご飯 ・大豆ご飯（ひみこ）・カレーチャーハン
・クファジューシー
・中華風菜めし
・中華丼

カレー

カレー

・ポークカレー・五目うどん・ｽﾊﾟｹﾞﾃｨﾐｰﾄｿｰｽ

12◎よくかんで食べよう◎２学期のマナーのめ◎感謝して食べよう
あてをふりかえろう

正しい箸の持ち方○バランスのよい食事 ○一年間の給食をふりをしよう
かえろう

・暑い時の水分補給
・夏バテ防止の食事

・旬の食材を知る
・元気な一日は朝ご飯から・旬の良さを知る（早寝・早起き・朝ご飯）（地場産物）

・みんなで協力して楽しい・赤・黄・緑の食べものとそ 給食時間をすごせたかの働き・好き嫌いなく食べることができたか

・日本型食生活・伝統食・風邪を予防する食事・冬の食生活目の愛護デー(10.10)

大相撲九州場所
いい歯の日(11.8)
和食の日(11.24)

冬至(12.22)
クリスマス

・五目寿司
・かば焼き丼・ガーリックライス
・焼肉丼

・さつま芋ご飯・豚肉丼・マーボー丼・ビビンバ

・キーマカレー・チキンカレー

・夏野菜のカレー・挽肉と夏野菜のカレー・チキンときのこのカレー

・秋野菜のカレー・ビーンズカレー・野菜ラーメン・ナポリタン・山菜うどん・焼きそば

・焼きうどん・焼きそば
・ナポリタン

・ごぼう天うどん・ヘルシースパゲティ

郷土料理 福岡県：かしわご飯

長崎県：浦上そぼろ

沖縄県：ｸﾌｧｼﾞｭｰｼｰ

愛知県：みそカツ

鹿児島県：鶏飯・がね

宮崎県：チキン南蛮・切干大根のみそ汁

世界の料理 ベトナム：フォー

韓国：ビビンバ

インド：キーマカレー

イギリス：スコッチブロ
ス、スコッチエッグアメリカ：ジャンバラヤ
マグネシウム・亜鉛

ピーマン（チンジャオロース）

三大栄養素（炭水化カルシウム
物・たんぱく質・脂質）（ほうれん草の磯香和え）

キャベツ（春キャベツのサラダ）

正月(1.1)
七草(1.7)
給食週間

旧正月(2.10)
節分(2.3)
バレンタイン(2.14)

ひな祭り(3.3)
東日本大震災の日
卒業祝い

・里芋ご飯
・チキンライス

・中華丼
・嘉麻めし

・カレーピラフ・カンパン

・ちらし寿司・赤飯・冬野菜のカレー・根菜のカレー・ビーンズカレー・カツカレー・あさり入りちゃんぽん
・具うどん
・和風スパゲティ・カレーうどん・担々麺・けんちんうどん・ソイミートスパゲティ・焼きそば

栃木県：かんぴょうの酢の物

福岡県：水炊き、がめ煮、いわしぬかみそ

熊本県：タイピーエン

大分県：だんご汁

ドイツ：リンゼンズッペ、 スペイン：チキンパエリ
中国：回鍋肉ジャーマンポテトア

フランス：ポトフ

ブラジル：フェジョアー
ロシア：ボルシチダビタミンＡ

ビタミンＣ

鉄・ナトリウム

青森県：せんべい汁・バラ焼き炒め

ビタミンＢ

・グリンピース・玉ねぎ・にら・お茶の葉

・ごぼう・ねぎ・新じゃが・・なす・ピーマン・巨峰・梨・ ・新米・れんこん・さつま
・柿・里芋・りんご・白菜・ね ・ほうれん草・小松菜・か・トマト・なす・きゅうり ・ゴー
きゅうり・ピーマン・トマト・し枝豆・かぼちゃ・オクラ・芋・ねぎ・りんご・きのこ類・ ぎ・みかん・チンゲン菜・れ ぶ・白菜・ねぎ・椎茸・大
ヤ・ピーマン・かぼちゃ
らすぼし・あじゴーヤ・冬瓜・ねぎ
ブルーベリー・栗んこん・五穀米
根・里芋・押し麦スープ
汁もの（洋） ・ミネストラスープ
・クリームシチュー・ミネストラスープ
・わかめスープ・中華コーンスープ

・押し麦のスープ･ﾄﾏﾄとﾚﾀｽのｽｰﾌﾟ･あさりのチャウダー
・ビーフンスープ・野菜スープ・味噌汁（キャベツ）
・豚汁 ・若竹汁・沢煮椀
・わかめスープ

・味噌汁（切干大根・豆 ・味噌汁（なす・玉ねぎ）腐） ・沢煮椀・もずく汁 ・豆腐汁
・豆腐汁・鶏ごぼう汁 ・すまし汁（ふ・わかめ）
・キムチ入り豚汁・魚そうめん汁

煮物他

・高野豆腐の煮物
・じゃがいもカレー煮
・マーボー豆腐・わかさぎのマリネ
・肉じゃが・たけのこの煮込み
・野菜の煮込み・ハヤシライス・ごぼうといりこのカリカ ・酢味噌和え
リ揚げ・厚揚げの中華 ・チキンチキンごぼう
・じゃが豚キムチの煮物
煮魚・さわら照焼
・さばの生姜煮・マーボー豆腐・肉団子とレバーアーモン
ドがらめ ・ﾁﾝｼﾞｬｵﾛｰｽ
・じゃがいものそぼろ煮
・ポークビーンズ
・高野豆腐の煮物
・ジャージャン豆腐

・学校給食の歴史
・学校給食の意義

ブロッコリー
大根（ブロッコリーの天ぷら） （大根のみそ煮）取り入れた・わかめ・たけのこい食品

汁もの（和）

・正しい姿勢、正しい箸の持ち方、交互に食べる のふりかえり○食事で生活リズムを ○旬の良さについて知 ○和食のよさについて○学校給食について○冬を元気にすごそう
取り戻そう
ろう
知ろう
知ろう

野菜の日(8.31)
敬老の日(9.18)
十五夜(9.29)

給食の摂取基準◎ウイルスに負けない ◎１年間のマナーのめ
体を作ろう
あてをふりかえろう○夏を元気にすごそう

七夕(7.7)

栄養素

3

交互に食べる

さつまいも
白菜（さつまいものみそ汁） （白菜のそぼろ汁）

麺

2

・給食にかかわる人々の仕・よくかむことのよさを知る
・正しい箸の持ち方のふり 事
・正しい手洗い・歯を丈夫にする食べ物をかえり・食べものの命
・食事と休養知る・給食ができるまでなす（マーボーなす）

かまっ子の日1☆給食週間☆

☆福岡県地産地消月間☆

ほうれん草

食物繊維・大豆・小松菜・れんこん・・春の七草・水菜・かぶ・春・ほうれん草・いちご・キャ
人参・ブロッコリー・切干大
菊・小松菜
ベツ・菜の花・みつば
根・ほうれん草･春雨スープ・野菜ス―プ・サンラータン・白いんげん豆のｽｰﾌﾟ・ワンタンスープ・わかめスープ・ミネストラスープ

・リンゼンズッペ・ビーフンスープ・ミネストローネ
・中華コーンスープ

・いか入りビーフンスープ

・押し麦のスープ・野菜スープ・ポークシチュー・野菜スープ・ビーフシチュー・茎わかめのかき玉汁
・押し麦のスープ・パスタスープ・カレーシチュー・ミネストラスープ

・白いんげん豆スープ・コーンクリームスープ
・白菜とミートボールの・押し麦のスープ
スープ

・魚そうめん汁
・豆腐汁
・味噌汁（カボチャ）

・味噌汁（つくね・じゃがいも） ・豚汁
・鶏ごぼう汁・すまし汁
・冬瓜汁

・味噌汁（さつまいも・切干大根） ・きのこ汁
・のっぺい汁・豆腐汁・すまし汁

・味噌汁（里芋・じゃこ団子） ・豆腐汁
・けんちん汁・白菜のそぼろ汁

・豆腐汁
・キムチ入り豚汁・だぶ ・ほうとう・味噌汁（さつまいも）・さつま汁
・味噌汁（豆腐）・七草汁
・豆腐汁

・味噌汁（切干大根）・豚汁・白菜のそぼろ汁
・のっぺい汁・豆腐汁

・ごま入り肉じゃが・マーボー春雨
・野菜の煮込み・高菜と枝豆の炒り煮
・五目大豆・野菜の煮込み・厚揚げの中華煮・ゴーヤチップス・マーボーなす・マーボー豆腐・大学芋・じゃがいものそぼろ煮
・ポークシチュー・ハヤシライス・筑前煮・五目大豆・ちゃんこ鍋
・マーボー春雨
・野菜のにこみ（がんも）・肉じゃが・豚肉丼
・ミルクおから・ジャージャン豆腐
・ポークビーンズ
・韓国風すきやき・味噌煮込みおでん・じゃがいもとベーコンの炒 ・厚揚げの中華煮
め煮
・りっちゃんサラダ

・白菜のクリーム煮
・ポークシチュー・豚肉と大根の煮物
・ジャージャー豆腐
・厚揚げの中華煮・おでん・ハッシュドビーフ・ポークビーンズ
・がめ煮・白玉雑煮
・マーボー豆腐・くじらのｹﾁｬｯﾌﾟがらめ
・ごま入り肉じゃが・博多水炊き・五目大豆
・大根のみそ煮・高野豆腐の煮物

・さんま・いかフライ
・きびなご・めひかりフライ・さば・いか・さんま・いわし・さんま・さば・ぶり・いか・鮭・さばコチュジャン揚げ・キスフライ ・ししゃも ・さんまかば焼き風
からめ ・かつお・さばのマリアナソース ・いかのマリネ
・あじフリッター

・さば・さんま・ししゃも・いわし ・ししゃも・さんま
・きびなご

・味噌汁（じゃがいも）・沢煮椀
・はんぺんのすまし汁

・キムチ鍋・ピロシキ

・ハッシュドポーク
・野菜の煮込み・マーボー豆腐・中華丼

・キスフライ・さわら