コープでつくる私のくらし

今月 の

8

August 2017

特集

気をつけよう糖尿病

No.333

栄養満点で、料理やデザートの彩りにも大活躍してくれます。

調理
時間

1個分
カロリー

1個分
塩分

（冷やし固める時間は除く）

材料
（5個分）
ミックスキャロット250ml、粉ゼラチン7g、A=＜牛乳100ml、砂糖40g、生クリーム50ml＞
作り方❶ゼラチンは水大さじ2でふやかしておく。
❷小鍋にミックスキャロットを入れて火にかけ、沸騰する直前に火を止めて①を加えて溶かす。
❸ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、粗熱をとった②を少しずつ加えて混ぜる。
❹型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

調理
時間

1人分
カロリー

1人分
塩分

………………………

（冷やし固める時間は除く）

材料
（4人分）
ミックスキャロット250ml、砂糖50g、
生クリーム50ml、
プレーンヨーグルト100g
作り方

発行責任者／理事長 西山 実
発行／2017.7.31

ページ

生活協同組合コープしが〒520－2351 滋賀県野洲市冨波甲972

たべるたいせつ…2 ページ
知っておきたい食事のマナー
ミックスキャロット

my coop！…8 ページ
夏休みのランチ対策

スパイラルレシピ…16 ページ

早く済ませて遊びに行きたいですね！

コープしが
公式 Facebook「スパイラル」はコープしがのシンボルマーク。
巻貝・波紋・風などの自然を象徴し、さらに求心と拡大、進化の 軌跡などの発展を表しています。

FAX（077）
586－4840

今月号「スパイラルカフェ」の
テーマは
「宿題」
。いくつになっても声に応えて…9 ページ

TEL（077）
586－4839

つくる現場から…3〜5 ページ

http://www.pak2.com/

ミックスキャロット」。

ミックスキャロット
約
141 塩分
10分 ㎉ 0.1g
シャーベット6

コープしがホームページ「

p
PicK Uアイテム

ミックスキャロット
約
111 塩分
10分 ㎉ 0.1g
でババロア
August 2017 No.333

ス パ イ ラ ル

スパイラル
レシピ

コープのベストセラー商品❶ボウルにミックスキャロットと砂糖を入れて混ぜ合わせ、バットに流し入れ、冷凍庫で2時間ほど冷やす。
❷冷凍庫から取り出し、固まっていればフォー
クで細かく砕き、生クリーム、
ヨーグルトを加えて混ぜ合わせる。再び冷凍庫で冷やし固め、フォークで細かく砕く。

揚げない
ライスコロッケ

調理
時間

約

25分

1個分
カロリー

1個分
塩分

㎉

0.9g

160

塩分

材料
（6個分）
ミックスキャロット大さじ3、玉ねぎ¼個、
ベビー
チーズ3個、温かいごはん300g、パン粉20g、バ
ター大さじ½、
オリーブ油少々、A=＜塩・こしょう各少々＞、B=＜ミックスキャロット½カップ、
トマトケチャップ大さじ3、砂糖小さじ1、コンソ
メ顆粒少々＞
作り方❶玉ねぎはみじん切り、チーズは半分に切る。
フライパンにオリーブ油を熱し、パン粉をき
つね色になるまで炒める。
❷フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒める。
しんなりしたらごはんを入れてほぐし、ミックスキャロット、Aを加えて炒め合わせる。
❸ラップに②のごはんをのせ、真ん中にチーズを包んで丸く整える。
これを6個作る。表面に①のパン粉をまぶし、トースターで約5分焼く。
❹フライパンにBを入れ、約5分煮詰めてソースを作る。
❺③に④をつけていただく。

て食べる」 のが正しいです。
西 洋 料 理では、コース料 理のパンは、前 菜 が 運 ば れ てから す ぐに 食べて もO K 。ライスはフォークの背 中にのせて食べず、 普 通にフォークの内 側にのせて食べます。スープは残り少なくなったら、
手 前を少し持ちあげて皿のむこうにスープを寄せるか、その逆に持ち上げすくうかどちらでもいいです。両 方に柄のついたスープカップなら、柄をもって口をつけて飲んでも 大 丈 夫です。 中 華 料 理では、
円 卓の場 合の席 次は、一番 入り口に遠い席が上 座になります。またレディーファー
ストで位の高い女 性から順に席につきます。テーブルのまわし方は、自 分が目の前に来た料 理を取ってから「 時 計 回り」です。 注 意したいのは 「 器を持 ち 上げない」 こと。 取り皿に取る時 も持ち上げずに置いたまま。 汁 物はれんげを使って食べます。
これ 以 外にも ま だ ま だありま すが、度もおっくうになりがちな時は、エアコンの効いた

夏 真っ盛りで毎 日 暑い日が続 き、 食 事の支は、 奥 側に付け合 わせます。 頂 く 時には器をに付け合わせ、ハンバーグのような洋 風の場 合にのような和 風の場 合は、 魚の手 前 左 側あたりの気 持ちを忘れず、相 手や周りが不 愉

いただく感 謝 、作ってくれた方への感 謝挨 拶をしっかりすること。 生き物の命を「いただ き ま す 」「ごちそ うさま 」 の知っておきたい食事のマナー
レストランで食 事をするのもいいかもしれません。
手に持 ちますが、 器は何 もかも 持っていいわけ

快にならないよう 「 楽しくおいしく残さまずは日本の食事のマナーの第一歩としてそんな時にふと心 配になるのが、意 外と知らなではありません。 大きさの目 安は約 ㎝以下でにご飯 茶 わん、右に汁 椀 、右 奥に主 菜 、副 菜

日本 料 理では、配 膳の基 本はまず手 前の左らを食べ物の下に添えて食べる 手皿 というの

O K です。 また 汁がこぼれそうな 時に手のひす。お椀や 小 鉢・ 茶 わん・しょう 油の小 皿も／地域活動栄養士

長 岡 由 里 子さんずに」いただきたいものです。

いことも多い「 食 事のマナー」 のこと。

は左 奥に置きます。 主 菜の付け合 わせ（ 野 菜()

㎖の紙パックグループの会 社で、 主な事

ミックスキャロット

は、本 当は N G で、刺 身なら「しょうゆ皿を持っ㎖及 び

業 部の濱 崎 高 伸さん。 缶・ペットボトルを
除 く、

福 岡 県 朝 倉 市にある（株 ）ふくれんの甘 木

容器に入ったミックスキャロットに関しては、

200

工 場で、製 造 出 荷されています。（ 株 ）ふくれんはにん じ ん 嫌 いの 子 ど も を 笑 顔 にや 大 根おろしなど ）にも 作 法があり、 焼 き 魚

家族の健康を守るため
毎日の食卓ににんじんを子 どもが嫌いな 野 菜 といえば、 必 ずその名が挙がるにんじん。だけど親の本 音としては、ビタミン をたっぷり含んだにんじんを、 子どもたちにはおいしく食べられる

年以上に渡ってロ

年にミックスキャロットはようになってほしい…。そんな組 合 員の願いから、誕生しました。以来、㎖の紙パックが万ケースを出 荷していケースに個 入り）」と、株 式 会 社ふくれん 第一営ます（ ※すと、 毎 月 平 均「 去 年、リニューアルをしてからの実 績でで飲んでいる家庭も少なくありません。

「 毎日の家 族の習 慣に」 と、親 子三世 代

ングセラーを続けるコープ屈指の人気商品。

35

1
2
5

10

業は、農 作 物の特 性を生かした飲 料や食35 周年を機にリニューアル。
に んじんと 7 種 類 の 果 物 をミックスした、砂糖・添加物
不 使 用 の 野 菜 果 汁 ジュース
です。

A

1
9
8
1
1

1
2
5
J
A

品の開発・加工です。

ミックスキャロット

12

15

たべる
たいせつ

現場から

つくる

年。
ミックスキャロットがロングセラーの秘訣は声を元にしたリニューアル
販売開始から
これだけ長く愛されるのは、嗜好の変化や
健康志向の高まりなど、時代が求めるニー
ズに合わせて柔 軟にリニューアルを行った結

コクのある混 濁 果 汁％に変 更するなど、
これまで以上に思いきった改革で、
順
調に売り上げを伸ばしています。

さらなる安全安心のため
ほとんどの原料を国産にしかし、何 度 もリニューアルを重 ねる中
で、ずっと変わらないものがあります。
それ

にんじんやりんご果 汁といった主な原 材 料
旬の時期のものを使用。国内ではどうしてんしゅうみかんは九州 産や和 歌 山 県 産のじん・果 物に含まれるビタミンの酸 化を防商品開発部
久良木 正秋さん
第一営業部
濱崎 高伸さん果といっても過 言ではありません。まずいうポリシー。
にんじん独 特のえぐみがな

が、
砂糖・着色料・香料を一切使用しないとを控えてほしい」という 組 合 員の声を受く、すっきりと飲みやすいため、「 何か添年。「 甘さけ、
オレンジを追 加してさっぱりとした味わ
加 物が入っているのでは 」と心配する声

度 目のリニューアルは年に「 大 人が飲もありますが、あくまで素 材 本 来の味。
そを、
なるべく国 産で調 達するようになりまも調 達しにくいオレンジ・レモン・パイン・ぶど

湯 通しします。
これをブランチングといい、
ぐため、
デアレーターで酸 素の除 去を行いを保てるようになり、子どもから大人まで( 株 ) ふくれん

ブランチング：湯通しでアク抜きを行い、栄養成分を分解する酵素や変色を進める酵素の働きを抑制しますいに。 度 目 は
むにはまだ甘い」という声で、にんじんの配月のため原 材 料には何よりもこだわります。
「にんじんは九 州 産を 中 心に、 ～の冬 採りに限 定しています。夏に比べて冬なくて済むメリットもあります。

は害 虫が少ないため、農 薬を使う量も少なるんですよ」と久 良 木さん。
さらに冬 場はゆっくり育つため、中に栄養分をたっぷり

度 目のリニュー維 分やマンゴーを追 加して、より大 人 好み

年の蓄え、甘みが強く、
色鮮やかなオレンジ色にた。
そしてアルでは、「 家 族の健 康を守るために」とした。「農作物の産地偽装など様々な問う・バナナについては海 外で搾 汁した原 料

また、
りんごは青森県産や長野県産、
う

題がある中で、子どもたちが安 心して飲を輸 入しますが、商 社を通じて現 地の加いうミックスキャロットの原 点に立ち返り、めるものを作りたい。現 行 品では国 産 原工工場を検 査するだけでなく、
日本 生 協以 上 もの検 査 項 目で％の使 用 比 率を実 現していま

料連が定めた
抜き打ち検 査を実 施して徹 底した品 質

す 」と、
（株）
ふくれん 商 品 開 発 部の久良 木 正 秋さん。
ほかにも素 材の味をしっか
管理に取り組んでいます。

ウロコの発想です。

逆においしくなるんですよ」。
まさに目からに関しては、
えぐみや青 臭さが抜けるのでメージがありません。「でも、野 菜ジュース

りと生かすため、りんご果汁をフルーティでにんじんのえぐみを感じない独自製法を模索
原 材 料へのこだわりはもちろんですが、凍し、異物を除去。続いて

濃 縮し、冷 凍した原 液をゆっくりと解ジュースを作るためには製造工程にも秘密
ンクで調合したあと、再び網や磁石・サイク

砂 糖・着 色 料・香 料を使 用せず、おいしいがあります。
まず、へたや薄皮を取り除き、ロンと呼ばれる機 械で異 物を除 去し、
にん

の巨大なタ

洗 浄したにんじんを、
およそ ℃の熱 湯に
栄 養 分を分 解したり、変 色を進める酵 素
秒間加熱殺ます。そして、る無 菌 充 填を行います。
この充 填 方 式の菌し、
急 速 冷 却したジュースをパックに詰め℃での活 性 化を防いだりします。
さらに搾 汁、
殺 菌の工程を経て水 分を蒸 発させ、約倍の濃度までにんじん成分を濃縮し冷凍

日間の賞味期限「ところで、濃 縮 還 元ジュースとストレー

手 軽に飲めるヒット商 品になりました。今

採用で、
常温でも

トジュースでは、どちらがおいしいと思いまやミックスキャロットは、野 菜 不 足に陥りが保存します。

」と久 良 木さん。確かに、しぼりたちな現代で、
家族の健康を守ってくれる心

すかての果 汁を冷 凍・加 熱 処 理したストレートで、ぜひトライを。

合 率を ％にアップ。
さらにいちごやパイン
を追 加して、
すっきりとフルーティに。
また、
度 目には、にんじんの繊3の深みのある味 わいを意 識して作りまし年の12

強い味方です。

濃縮したにんじんと果汁の原液を、6t の巨大なタンクで調合。着色料不使用でも鮮やかな色味です
異物除去：フィルター、強力なマグネット、
遠心力を使用して異物を取り除きます

ホットケーキミックス200g、卵1個完成したミックスキャロットは一つひとつにストローが付けられ、賞味期限を印字。箱詰めにされます

充填：常温で長期保存が可能
な無菌充填方式を採用。殺菌処理した容器にジュースを詰めます4

九州産を中心に、
12 ～ 3 月に収穫した甘みが強く、色鮮やかなにんじんを使います材料（6人分）…ミックスキャロット180ml、

34
7
トづくりにチャレンジしてみてはいかが? おすすめ

完成
ミックスキャロットを使って、ヘルシーなデザー

6t30

29.3％ りんご(国産)
10.0％ オレンジ
4.2％ 温州みかん(国産)
2.5％ バナナ
2.0％ パイナップル
1.5％ ぶどう0.5％ レモン

濃縮：減圧して短時間で水分を蒸発させ、約 7倍に濃縮・冷凍保存。にんじんのえぐみが飛んで、まろやかな風味になります

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50％  にんじん(国産)

デアレーター：真空状態で酸素の除去を行うデアレーター。にんじんや果物のビ
タミンが酸化するのを防ぎます
プレート式殺菌機：112℃で 30 秒間加熱
殺菌し、20℃の常温まで急速に冷却します

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0
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2

国産原料83.5％

お 話を伺った人

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2

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6

ジュースに対し、水分と一緒に風味が飛びや①着色料は使用していません②砂糖は使用していません③香料は使用していません

5

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原料はにんじんと果物だけ
素材本来のおいしさを大切に

6
ミッ クスキャロット
重 ねパンケーキ?

ミックスキャロットの変わらないこだわり

すい濃 縮 還 元ジュースはあまりおいしいイ

っ と ア レ ン ジ!
ちょ

2

50

2
0
1
4
8
3
.
5

とホットケーキミックス、卵を混ぜ合わせ、
フライ
レシピは、
「 重ねパンケーキ」。
ミックスキャロット

パンで薄く焼き、焼けたら上に生地を塗って再び焼く、の繰り返し。
すると、あら不思議! ミルフィー

ユ状の重ねパンケーキのできあがり。簡単なの軽い労働（デスクワーク中心）25～30
普通の労働（立ち仕事など） 30～35

で字のごとく尿に糖分が出る病気です。

糖 尿 病とは生 活 習 慣 病のひとつ。読んためにも糖 尿 病の早 期 発 見、早 期 治 療

病 気です。
これらの合 併 症を起こさない

すくなります。
これらは命にかかわる怖いる“ 心 筋 梗 塞 ”や“ 脳 梗 塞 ”も発 症しやそのほかにも血管が詰まることで起きお茶 椀に自 分で盛るようにすると食べ過ます。
ごはんを盛るときもひと回り小さいにより血糖 値の上 昇を抑えることができ

物繊維を多く含む野菜を先に食べることを上げやすいことで知られていますが、食糖尿病のメカニズム

通 常、食 後には血 糖 値を 下げるホルモン
ぎを減らすことができます。食べ過ぎず、を上げるホルモンは人 体には数 多 くあり

期 間が長いものでした。
そのため血 糖 値

人 類の進 化の過 程は飢 餓との戦いの

効 果が不 十 分で体が糖をエネルギーとしが減 少することがあります（インスリンのえます（ 多 尿 ）。身 体がだるくなり、体 重

くさん水を飲みたくなり（ 多 飲 ）、尿が増者さんで歯のお手 入れをしましょう。血いという報 告があります。年に一度は歯 医

歯 周 病があると血 糖 値が上がりやす

適正なカロリー摂取を心がけましょう。

が大切です。
糖 尿 病の初 期 症 状として血糖 値が高“インスリン”がすい臓で分 泌され、細 胞が糖 分を取り込んでエネルギーに変 わりますが、下げるのはインスリンのみ。何らかて利 用できなくなり筋 肉や脂 肪を燃や
糖 値の上 昇はご自 身で気がつかないこと

い状 態が続 くと、のどが渇 き（口渇 ）、たの原 因でこのインスリンがうまく 機 能せします）。
これらの症 状に心当たりがあれも多いため、
定 期 的な健 康 診 断にて血糖ます。

ずまたは不 足して糖 尿 病になってしまう
ば要注意です。

糖尿病をふせぐためにのです。
（ヘモグロビンエイワンシー）

天 的に糖 尿 病と言 われるのは、
ほとんど

プがあります。成 人の食べ過ぎなどで後の血糖 値が上がりすぎている場 合があり

（ 空 腹 時の血 糖 値が正 常 値でも、食 後などの血 液 検 査を行 うことも 忘れずに値、Ⅱ型。血 糖 値はごはんを食べて上がり、
おは過 去 数か月 間の血ます。

糖尿病にはⅠ型・Ⅱ型という つのタイ
2

腹が空いたら下がり、
この繰り返しが基糖尿病になりにくい
生活とは？

H
b
A
1
c

本ですが、加 齢・運 動 不 足やそれによる緒に測定することがおすすめです）。

糖値の変化を反映しますので血糖値と一くなっていきます。

のままでは“ 糖 尿 病 網 膜 症 ”“ 糖 尿 病

まにしてしまいがちです。
しかし、高 血 糖がない」「調子が良い」ことも多くそのま糖尿病は血糖値が少々高くても「症状して血糖値を上げにくい食事の工夫の一つめましょう。
そのほかにすぐできることと適 正エネルギー摂 取 量を知ることから始難しいですね。まずは自 身の標 準 体 重、事と運 動が基 本ですが、なかなか実 践が太らずやせ過 ぎずを保 ちながらの食腎 症 ”“ 糖 尿 病 神 経 障 害 ”という三 大に食べる順 番があります。糖 質は血 糖 値

糖尿病の症状、そして三大合併症

合併症を発症する可能性があります。

糖質ダイエットをしています
ごはんなどの糖 質を控えることで一時 的には体 重が落ちることもありますが、長 期 的に見るとリバウンドしやすくなる可 能
性もあります。
糖 質 を 制 限 し 過 ぎると、内臓 脂 肪だけでなく筋 力 も落ち
ま す。筋 力が落 ちると 基 礎 代
謝も減り結局痩せにくい体に。
極 端な糖 質ゼロ生 活というのはおすすめできませんが、
たとえ
割割 程 度にしてほかをしっかば糖 質（ 炭 水 化 物 ）の量を～り食べるというのはダイエットのひとつではあると思います。

妊娠糖尿病について教えてください。
今まで糖 尿 病でなかった方が妊 娠 中に糖 尿 病を発 症 することを言います。もともと糖 尿 病の方が妊 娠した場 合は糖 尿 病
合併妊娠と言います。
いずれにしても高血糖のまま妊 娠 を 継 続 することにより母子ともに様々な合併症が起こる
ことがあり厳格な血糖コントロー

う。

い時 間に摂る 方がよいでしょん摂るよりも午 前、午 後の早よいのですが、
夕 食 後にたくさしがちな栄 養 素を補うことは乳 製 品やフルーツなど不 足

夕食後にフルーツを食べています。

歯の手入れ
も大切！

肥満などでだんだんインスリンも効きにく

H
b
A
1
c
開院されてちょうど一年。専門は循環器内科(心臓)で、生活習慣病を全般的に診察してくださいます。
「クリニックの隣にフィットネス、
そしてコープもりやま店もあり医療・食・運動という環境で、組合員さんの生活に根付いた形で診療させていただける、と考えています」。

モール守山内の「かわひと内科クリニック」
川人浩之院長にお話をお伺い

かわひと先生 がお答えします

おやつ
（間食）
は食べて
いいのですか？
ついつい間食はほしくなりますね。

摂るにしても 晩ごはんの後 より午

前 中や昼 間の方が摂ったエネルギーを活 動で消 費することにより血 糖値が上がりにくくなります。摂る時間帯に注意しましょう。

朝ごはんを抜いてしまいがちです。
「血糖値が高いから」「やせたい」とダイエットなどで朝ごはんを抜く方がおられます。
ところが昼まで何も食べないと体が飢 餓 状 態と勘 違いし、逆 効 果。
つまり体が食べたエネルギーをすべて取り込もうとして血 糖 値が通 常よりも上がってしまいます。朝ごはんは摂Q5A

かわひと内科クリニック

Q3
A
ルが必要です。

国道

守山駅

号線

宅屋

3

お答え
します！
りましょう。

コープもりやま店（ふれあいメディカルモール）

8

DATA
午前診：9:00～12:00
予約：14:00～16:00（心臓リハビリテーション）
午後診：16:00～19:00
休診日:木曜・土曜午後、日曜、祝日
守山市勝部3-15-31-2(ふれあいメディカルモール守山内）
TEL 077-582-0929
http://kawahito-clinic.com/
勝部
高架西

5

Q1
A
Q2
A

Q4

A

※上記の数字は国民健康・栄養調査結果2012年、厚生労働省より

しました。

糖尿病
気 をつ けよう①まず標準体重を求める＊標準体重＝身長(m)×身長(m)×22
例）
身長170cmの場合 1.7×1.7×22＝63.58kg←標準体重★身体活動量のめやす

糖尿病予備群(1,100万人)の人も合わせると、約2,050万人と言われています。
つまり国民の5人に一人が、糖尿病もしくはその罹患の危険性に瀕しています。今回はそんな気になる糖尿病について、
ふれあいメディカル②次に標準体重に身体活動量を掛けて適正エネルギー摂取量を求める＊適正エネルギー摂取量＝標準体重(kg)×身体活動量(Kcal)
例）63.58×25＝1589.5Kcal←適正エネルギー摂取量※ご自分の状況に応じて身体活動量の数値を選びます

糖尿病と推定される人の数は全国で約950万人。

35以上
重労働（力仕事など）

特集

適正エネルギー ( カロリー ) 摂取量の計算式

m y C o op !

組合員さんの声に 応えて組合員さんの“my coop”
をご紹介します「私もひとことカード」、組合員コールセンター、

夏休みの
ランチ対策

そして職員が直接お聞きした声など、生協は組合員から寄せられる声に基づいて運営しています。
このコーナーは、寄せられた声の質問に答えたり、改善に繋がったことなどをお知らせします。

商品案内書に「遺子組み換え不分別」と書いてある商品がありますが、「不分別」とはどういうことですか？

子どもたちと明るく楽しく遺伝子組み換え表示は8種類の農産物（大豆、とうもろこし、ばれいしょ、なたね、綿実、アルファルファ、
てん菜、パパイヤ）と、これらを使用した加工食品群を対象に表示することが法律で決められています。

①遺伝子組み換え作物「使用」の場合は→ 「遺伝子組み換え使用」（義務表示）②遺伝子組み換え作物「不分別」の場合は→ 「遺伝子組み換え不分別」（義務表示）※不分別とは、遺伝子組み換え作物も遺伝子組み換えでない作物も区分することなく、原料として使用していることです。
遺伝子組み換え作物が入っている可能性があります。

③遺伝子組み換え作物を「使用していない」場合は→ 「遺伝子組み換え不使用」（任意表示）
ただし、以下の場合も遺伝子組み換えの表示義務はありません。
・製造の過程で組み込まれた遺伝子やその遺伝子から作られる新たなたんぱく質が技術的に検出できない場合（例：油、しょう油）・上記8種類の農作物とそれを原料とする加工食品を主な原料としない場合。

【例】

清水 かほりさん
生まれも育ちも長浜市で、生協歴は約 13 年。
お母さま、妹さんとご一緒に共同購入をされています。お子さんは中学 1 年生の娘さんと小学 4 年の息子さん。

コーンマーガリン

なお、コープしがの商品案内書では、商品パッケージの一括表示に遺伝子組み換えに関する記載がある場合のみ、紙面上に表示しています。
もたちが家にいる時間が長くなるす。夏 休みのランチ対 策では子ど

本 生 協で利 用されているそうでださいます。
一週 間 分の食 材は基など、たくさん商 品 名をあげてく「こめ 育 ち 平 牧 三 元 豚 挽 肉 」

肪牛乳」「手作りカステラミックス」

で丸ごと甘 酢 味（さば）」「 低 脂入りは？ とお伺いすれば、「骨ま清 水さんに生 協 商 品のお気に卓に登 場 するは太めの半 田そう

卓で人気のそうめん。清水家の食

お昼を一緒に食べることも。夏の食かけ、
おばあちゃんとお子さんとでているご実 家 まで商 品 受 取に出した。共 同 購 入の荷 受け先となっブ」でハンバーグ作りを体 験されま

二人と、「食べるたいせつ親子クラ

クしておられ、昨 年はお子さんおも。
「ぱくぱくコミュニティ」もチェッ

夏はイベントを中 心におでかけ

スたまねぎ・天かすなどの具 材をので子 どもたちと明るく 楽しく

たとえば食べ方の工 夫。
インス

用意して、
これもお好みでめんつゆ

めん
（徳島）
です。
ハム・蒸鶏・スライ

タントラーメンであっても、庭 先のにいれて食されるそうです。何よ過ごされているお話が印象的。

デッキにテーブルと椅子を出していだくことがあるそうです。

り自 分の好みで調 整して楽しくたちとのお昼ごはんにもいた

ただいたり、
ホットケーキでもお子で 立 派 な 一 品 に なります！」
ご主人のお弁当にも、子ども食べられるのはうれしいですね。

ど、ちょっと手を加えるだけさんが自ら卵を割ったりクレープ「そのままでもおいしいけれ

風に薄 く焼いたりしてみたり。
ほ

これもお気に入り

2 6 5 g（ 6 ～ 8 切 ）かにもいろんな調 理の工夫もされています。

ホットケーキミックスにとろける

チーズを入れて焼き、ケチャップで食べたり、細 長く焼き 上げたホッ

トケーキ生地を、焼いたウインナー

骨まで 丸ごと甘 酢 味（ さば ）にお子さん自らくるくる巻きつけ【改善後】
読み方：賞味期限2020年4月5日

担当またはコールセンターに連絡いただければ、後日配達時にお届けさせていただきます。

てアメリカンドッグ風にしたり。食

【改善前】
読み方：賞味期限2020年3月28日となっています。計量スプー
ンがご入用の際は、組合員

べるのに時 間がかかっても、お子さためと思われますので、写真のように区切りを分かりやすく改善しました。（7月以降順次切り替え）んとの会 話も弾みそうですね。
ま

賞味期限日付の「年・月・日」の区切りが分かりにくい

た、
お子さんはパンがお好き。食パン

改善ご意見をいただきました「セフターＥ簡易パック」は、環境配慮の面から組合員さんの声に基づき計量スプーンの添付は取りやめとなり、すべて“スプーンなし”にチーズをのせてピザトーストに。

「200117」となっている）

さらに野 菜をのせてボリュームアッ

大 豆ドライパックの 缶 底 の 賞 味 期 限 表
示 が 分 かりにくい で す。分 かりや すく
表 示して ほし い。（ 例:賞 味 期 限2020年1月17日 は声「セフターＥ簡易パック900ｇ(袋入)」を購入していますが、“スプーンなし”となっています。“ スプ ーンあり”の 商 品 は い つ 企
画されますか？

プされることもあるようです。

改善しましたこのページに登場してくださる組合員さん募集！
12 月号テーマは「迎春商品」。お正月に関するコープ商品について紙面でお話頂ける方を募集します！
ご協力いただける方は 15 ページの宛先までご応募ください。締め切り：8/31( 木 ) 必着。

“見やすく、選びやすい”
商品案内書を目指して

#02

#01

スパイラル
ニュース

スパイラル
ニュース

食品のカタログは今年度以下の「5 種類＋ 1」を基本にしています。

ファーマーチャレンジ隊が始まりました県内 4 つの JA と共同で、農業体験を通して生産者と消費者 ( 組合員 ) が交流し、地元農業や食育、環境などへの理解がすすむことを目的に行っています。
前期コースはさつまいもの植え付けを行いました。

商品案内書エコー

毎日の食卓に欠かせない
商品と食情報ぱくぱくエコー

地産地消をすすめる
コープしが独自企画

キッチン・メモ組合員さんとのコミュニケーションをPOINT

商品案内書エコー■「時短・簡単便利」商品をまとめました

よりすぐり＋いきいき日和「日常の上質」と「ナチュラル・ヘルシー」

にこにこほっぺ

子育て組合員さんを応援します

参 加 者 の 声

ここがポイント！

初めての体験だった子どもは「 これがお芋になるの？」 と秋の収穫を楽しみにしていました。

■全ページに商品を探しやすいインデックス＆大きさの目安にＬ型目盛を付けました

買って食べている野菜がどのようにできていくかを経験させられる機会になりました。

インデックス

目盛

家族で初めて土いじりをしました。 3 歳の子どもも積極的に頑張ってくれ、 次が楽しみです。

生産者への感謝の気持ちを忘れずに、 おいしくいただくことができる
子どもに成長してほしい。
買うときは値段も大切ですが、生産物になるまでの手間や時間、 苦労を考えると、
もっと感謝して余らさないで使い切るようにしたいと思いました。

コープの森余呉で職員が作業道づくり
完成！

■こんな改善も…

・ロングセラー商品の産地・生産者のものがたりを掲載
・「みんなのリクエスト」「新商品特集」
もエコー本誌にまとめました・社会貢献・環境配慮商品の取扱いも強めます・組合員さんからのおすすめや食べ方の声を充実
・「キッチン・メモ」
は本誌で伝えきれない情報を掲載。
レシピ動画も！

にこにこほっぺ
毎月第3回の「にこにこほっぺ」
は、生協ならではの商品や子育てを応援する情報をお届けします。7月から「にこにこほっぺ 保存版カタログ」
を発行。期間中なら必要なときに注文いただけるようになりました。
※「保存版カタログ」
が必要な方は、組合員担当
または組合員コールセンターまで

コープしがは県内 2 つの生産森林組合と森林整備の協定を結んでおり、びわ湖の水
源の森を守る整備費用を一部負担しています。今回は長浜市のコープの森余呉で、職員ボランティア 41 名が作業道づくりに参加
し、森を守る大変さと大切さを実感しました。 毎年行っている作業道づくりは、もうすぐ頂上まで貫通する見通しとなり、間伐などの作業が行いやすくなります。

理事会だより理事会とは、総代会で選出された理事により構成される機関です。
組合員の声を受け止めながら総代会で決定したコープしがの方針を具体化し、執行します。

第 2 回臨時理事会（2017 年 6 月20 日）

1 第13期理事会の関連会議と理事の役割分担を承認しました。
2 総代会で議決された役員報酬総額を上限として、2017年度の各役員の報酬額を承認しました。

2017年度6月期組織経営概況
業態

6 月期

累計

計画

実績

組合員（人）

181,375

181,619

100.1

103.9

出資金（千円）

11,188,052

11,154,224

99.6

103.0

宅配

2,369,324

2,352,322

99.2

105.7

6,876,706

6,858,555

99.7

店舗
供給高
夕食サポート（千円）
エネルギー事業

299,980

308,251

102.7

105.9

883,260

920,056

104.1

27,217

26,206

96.2

103.6

77,61076,756

98.9

34,786

37,639108.2-

109,632

137,703125.6

合計2,731,307

2,724,420

99.7

107.2

7,947,208

7,993,072

100.5

経常剰余金（千円）

37,49153,185

141.8

166.7

172,924

260,770150.8

計画比（％）前年比（％）

4

全体供給高は計画比99.7％（前年比107.2％）でした。宅配事業は利用人数と利用単価ともに計画を下回り供給高は計
画比99.2％（前年比105.7 ※配達日数が前年＋１日）で

計画

実績

計画比
（％）

した。店舗事業は来店者数が計画を上回り供給高も計画比102.7％（前年比105.9％）と達成しました。夕食サポート事
業は計画比96.2%（前年比103.6％）と下回りました。エネル■理事会・常勤理事会報告事項(1)事業所内保育所開設に向けてプロジェクトを設置して検討を開始しました。

ギー事業（コープでんき）は計画比108.2%で、利用組合員も4,158人と前月より91人増えました。総合的な利益を表す経常剰余金は計画比141.8％と大きく上回りました。

(2)第8次中期計画（2018～2020年度）の策定のすすめ方を確認しました。
(3)JAおうみ冨士、JAこうかに続き、JA西びわこと「地場産

2 定款にもとづき2017年度第1四半期の区域外加入者13名を提携に関する協同組合間協同の協定書」を締結しました。
JAとともに地産地消の推進や食料の安定供給、地域振興の貢献等に取り組んでいきます。

の承認です。
3 規定に基づき2017年度第１四半期の固定資産の取得12件と除却26件を承認しました。取得は東近江センター隣地取得やコープかたた店の工事関連等です。

監事会だより 6月度 (5月21日～6月20日)■監事は、理事会やその他の重要な会議への出席の他に、以下の監事監査等を行いました。
5月26日 内部統制委員会出席(4)2017年度第1四半期の資金運用状況の報告を確認しました。

監事とは、生協の運営が、法律や定款・規約、総代会で決定した方針に照らして正しくすすめられているかどうか監査する機関です。
監事会はその監事によって構成されます。

13日 第37回通常総代会

監査報告及び監査

第1回臨時監事会[第1回臨時監事会の議長の互選、30日 第35回監事会[この間の監査所見共有化、第37回通常勤監事の互選、特定監事の選定、第2回臨時監事

常総代会の監査内容、2017年度監査方針・監査計画

会以降の監事会議長の互選、監事報酬等の協議]（申し送り事項）、第13期第1回臨時監事会議題（申20日 第2回 臨 時 監 事 会[2017年 度 監 査 方 針・監 査 計 画、
2017年度監査費用、今後の日程]

6月1日 総代会リハーサル参加

第 8 回びわ湖清掃ウォーク 参加者募集
清掃場所：大津湖岸なぎさ公園

９月２日 ( 土 ) 集合時間：9 時（11 時 30 分終了予定）

またはコープしが組合員

日本女子テニス連盟滋賀県支部
今本育子 宛TEL/0748-72-9247
e-mail/ shigatennis@gmail.com

1組：4,200円

申込み締め切り 8月29日(火) 必着

滋賀県立彦根総合運動場 (彦根市松原町3028）

会場

参加資格 日本女子テニス連盟滋賀県支部会員、参加料

犬を飼われている組合員の皆さまへのお願いです
組合員さん宅に配送などで訪問した際、職員が玄関先で犬に噛まれるという事故が続いており、今年4月以降すでに3件発生しています。職員も注意をいたしますので、配送時にはリードにつないでいただくなど、事故防止に組合員さんのご協力をお願い致します。

6 月度 リサイクル報告

宅 ：宅配

店 ：店舗・ステーション ※（商品案内書

商品仕分け袋卵パック

宅 251,960Kg

宅 3,346Kg

宅 2,015Kg

牛乳パック

ペットボトル
店 1,101Kg (124.6%)

トレー(94.1%)(回収率80.0%)

宅 3,202Kg(83.6%)

店 558Kg(106.9%)(回収率33.5%)

キャップ

コープしが
ホームページから

または、組合員コールセンター

0120-709-502）は前年比(113.0%)※案内書回収のご案内
案内書は新聞の折り込みチラシと同じ紙に分類されます。案内書と一緒に折り込みチラシを出してもらっても構いません。でもポリ袋に入れたり、紐でしばったりしないでください。

ペットボトルとトレーは
一部ステーションで回収しています
回収できるステーション

店 255Kg

配送センターのステーション、
富士見台 ･ 瀬田・草津・野洲・
日吉台 ･ 西大津ステーション

店 84Kg (111.1%)

奇数月は人気の数独を、偶数月は、同じ号に掲載されている記事からクイズを出題します！

問題
今号 2 ページの「たべるたいせつ」で掲載の「食事のマナー」
について、日本料理における配膳の基本では

A. 副菜

リサイクル品売却金額 6 月度：4,002 千円
2017 年度累計：11,804 千円(128.1%)

右奥に何を置くでしょうか？
お申し込みは問合せ先

開催日 2017年 9月27日(水)・28日(木)(115.4%)29日 経理フロア往査

し送り事項）、今後の日程確認、その他]■滋賀県予選大会

規定にもとづき2017年度役員報酬等検討委員会の設置について承認しました。任期は第38回通常総代会までの1年間です。

承認しました。県内に勤務地がある県外に居住する組合員目的に開催されます。参加ご希望の方は「日本女子テニス連盟 滋賀県支部」に直接お申し込みください。
滋賀県大会優勝者は、10月30日
（月）
・31日
（火）
に兵庫県三木市で開催される大会への出場権が与えられます。

B. 主菜

C. 汁椀

締め切り
8月25日（金）（消印有効）
応募方法は 15 ページをご覧ください。

よろおねがいしくします1 2017年度6月期経営概況について承認しました。

2017 年

滋賀県予選大会出場者を募集します
コープこうべ協同学苑が主催し、コープしがも共催するテニス大会の予選です。
近隣府県の生協組合員がスポーツ（テニス）
を通じて、健康な体づくりと相互の交流を広め深めることを

第 3 回定例理事会（2017 年 7 月4 日）
項目

第24回 レディスレインボーカップテニス大会2017

頭の体操

Mental Gymnastics

6月号
「水」

正解

応募総数 148通 うち正解 143通
正解者の中から抽選で 10 名様に
500 ポイントをプレゼントします。
発表はポイントの付与をもってかえさせていただきます。

読 者の投 稿ページです。
気 軽におしゃべりを
楽 しみましょう ！
親子二代で野菜づくり
歳の母の野 菜づくりの知 恵を、年になりもったいない、
しっかりもらっておかなくてはと…。
やり始めてからました。若き頃は、
土仕 事に興 味がな

色んな想いの運動会

近江八幡市 えいひろ さん
いている息 子を、テント内からずっと心い、
最下位でした。応援テントの外で泣生の息子は徒競争で、靴が脱げてしまるようで…。息子にとってコープさんは、

コー プ の 商 品 の 配 達 を 楽 し み に し配そうに見てくれていた子が、そばに来

いで 野 菜 作 り を 楽 し ま れ ている の月に運 動 会がありました。 年て い た だ い て い る 様 子 が 伝 わってて「大丈夫やで！ 一緒に行こう！ 気に魔法使いみたいです（笑）。

きます。いつまで魔法使いでいられ年ぶりに出産して、毎晩同じ布団

家族が増えた喜びよりも…
らうれしい運 動 会でした。私や主 人がキな友だちがいることがわかって、心かた。順位より何より、息子にとてもステ

しんときや！」と連れて行ってくれましるかな。

で す ね。手 を 掛 け た だ け いい も のができ、やりがいがありますね。

カラスとの競争
夏野菜が元気に育っています。
でも、カラスの 好 物のトマト、すいか、な す、
きゅうりなどは油断ができません。
しっ
かり網を張り、カラスから守らなくてはならず、この手間も大変です。
カラスは絶 対に食べません。ところが、スイカだたりして。「 歩き始めた○ちゃんが～ています。歌 詞を子どもの名 前に変えの中で、トントンしながら子守唄を歌っ
うに感じました。子どものストレートな

何 倍も心に響く効 果のある言 葉のよ“大丈夫”“がんばったよ”というより、とても利口で、トマトは赤くならないとけは小さいうちからやられるので、網か人を思う気持ちって、何よりも強くて、
温かくて、
大人ではかなわないですね。

（ 春よ来い）」「げんこつ山の～○ちゃん」など。
すると、先日上の子が、「あ湖南市 だんそめ さん

けの競争みたいになってきました。 時
間？ 食べることを考えているカラスにはかないませんね！
～あ、
あの歌も、
この歌も私の歌やった
トントンしてもらうのも、
私の特 権やっ経験ができましたね。

達 の や さ し い 言 葉 と、と て も いい

負 け て 悔 し い と い う 気 持 ち と、友彦根市 はたけ さん
うちの畑もカラスとの知恵比べ。
たのに。
あ～あ、
○ちゃん
（下の子）
のも

のに。
ママの布 団の隣で寝るのも 背 中色づくのを高いところからちゃん
ば、上の子の時は上の子の名 前で歌っていたなぁ。下が生まれてから、寝る部
屋も別々にされ、下の子の名 前で歌う子守唄を聞き、淋しい思いをしていたんだろうなぁ…、ゴメンね。

切って 処 分 し て も いいの で は な い

舞。
はやりのワードでは“ 終 活 ”だろう

直 近の人 生の宿 題は、最 後の身 仕つ、
オリジナルな 味に…。娘からは、おができるけれど、 回 目からは少しずます。 回目はそこそこにおいしいもの

現代のようにテープや6のになってしまった」とポツリ。
そういえと見張っていますね。

コープさんは魔法使い？
歳の息子はコープの商品が届く月

曜日を、
いつも待ちわびています。「牛かったけど、
毎日、
子どもを育てるように世 話をしています。特に水をあまり
栗東市 トロトロプリン さん
お 母 さ ん を 下 の 子 にと ら れ た 淋 し乳、
もうないよ～」と私が言うと、「コー
息 子。私が言うのを聞いているせいか、さ は あ る か も 知 れ ま せ ん が、家 族やらずに作る、
すいか、
トマトづくりは楽

よく覚えています。
ただ、
息 子がほしいが 増 え た 喜 び は 大 きいの で は ない

プさんが月 曜日に持ってくるよ～」とものがあると「コープさんに頼まなきゃでしょうか。

年 間 手 つ か ず の 段 ボ ー ル。思 い

業 と い う お 家 が 多 い で す ね。身 近でしょうか。

か。始める前は、残る若い人たちに迷母さんの料 理は当たりとハズレがある、ね。

惑をかけたくないという発想だったが、と言 われます。
いつも同じ味にできる

テレビの料 理のレシピを見て作っていな も の で 染 色、面 白 い テ ーマ で す

夏 休 み の 自 由 研 究、親 子 の 共 同 作～！」と、
何でも注文できると思っていしい 味がちがうよ と、親せき、友人に喜んでもらうとうれしいです。
甲賀市 よしちゃん
お 母 さ ん の 知 恵 を しっか り 受 け 継

テーマ

【宿題】
年ほど前、小 学 校の夏 休みの宿

カードにハンコを押してもらい、
２学 期続けるうちに今 までを振り返ることようになるのが「宿題」です。

次回は 月号掲載です。

テーマは
「肩こり」
肩 こりの悩 み、簡 単 解 消 法、肩 こ
りと 思った ら … な ど、皆 さんのエ
ピソードをお待 ちしています！

ホームページにスパイラルカフェ番外編を掲載しています。
http://www.pak2.com/spiral/
cafe.php※「スパイラル」に掲載できなかったおたよりは、ホームページに掲載する場合があります。

題に、ラジオ体 操がありました。出 席に学 校へ提 出します。旅 先にもカードにより、今 まで生 きてこられたことへを持って行きました。
分の放送に合わせて行いま

代、 時

のない時

時 半 開 始。土日はの感 謝しかない。最 後の身 仕 舞とは、

毎 日 の 料 理 を、自 分 の オ リ ジ ナ ル

す。今、わが町は休み。期 間はお盆までと短 縮されてい物質的なことではなく、心の持ちよう段ボール箱の荷 物がまだいくつかあり

長浜市 マーのママ さんます。
ラジオ体 操を実 施していない他「 終 活 」大 切 で 重 い 宿 題 で す ね。そ

草津市 しゃが さん

偽（ウソ）になる」の川柳もある。

にしていくのはいいことですね。

2だった。「死なざれば、生まれたことが1

町もあるようですが、
ちょっと寂しい思

草津市 げこちゃん
分 の 放 送 にあ わの 時 が 近 づい て 慌 て る よ り、早 います。長 女が小 学 校に入ったら、長 男

10いがしますね。

時

時 期 か ら 取 り か か るのは 必 要 か も

私の地 区 はせ て 始 ま り ま す が、子 ど も よ り 見

今の家に引っ越してきて、もうすぐしれませんね。

守 り の 高 齢 者 の 方 が一所 懸 命 体 操をしています。

娘 の 小 学 校 時 代 の 夏 休 みの 宿
た。紅 茶、
コーヒー、玉 ねぎの皮、朝 顔が幼 稚 園に入ったら…。時 間ができた年。 階には、その時に持ってきた等々、ほとんど親の宿題（作業）でしたら、片 付ける！ と思っていたのに、な題に、身 近 なもので染め物 をしましが、玉ねぎの皮がとてもきれいな黄 色

家 族が快 適に過ごせる空 間を作ることが、今の私のやり残した宿題です。
草津市 りっちらこ さん※お寄せいただいた個人情報は事前の同意なしに目的以外に使用しません。当選者発表後はすみやかに破棄します。

24

かなか手をつけられず。家を片付けて、に思います。
甲賀市 ジマハハ さん

頭の体操(12ページ掲載)正解者の中から抽選で10名様に、「スパイラルカフェ」に掲載させていただいた、
おたより・イラストなどの投稿者全員に、500ポイントをプレゼント！※店舗組合員の方は図書カード(500円分)

5

C
D

2

※投稿文章は場合により、内容を変えない範囲で修正させていただくことがあります。 ※イラストは返却しませんのでご了承ください（メールで送る場合は、
１ＭＢ以内）。
※他紙との二重投稿はご遠慮ください。
※お預かりした個人情報は、投稿掲載、プレゼント発送以外には使用しません。

●FAX：0120-096502

7
30に染 まって、親 子で大 喜 びしました。

2● Eメール：Spiral@coop-shiga.or.jp
おくろう コープ

6

あの茶 色の皮が…と、今でも不 思 議

9

生活協同組合コープしが スパイラル 行〒520-2351 野洲市冨波甲972

宛て先応募資格：コープしが組合員とその家族。①住所 ②お名前(匿名を希望される方はペンネームも併記) ③電話番号④組合員コード をご記入の上、郵送・ファックス・Eメールにてご応募ください。
応募方法

30

締切

!!

10
9

ス パ イ ラ ル カ フ ェ
94
!!

60
6

8/25
（金）

イラスト
頭の体操の答え
おたより（お子さんの絵も）お待ちしています！

3

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