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Spiral Recipe

今月のコープ で つくる 私 のくらし10

今回は、2ページでスポーツキッズの栄養について教えてくれた医療部管理栄養士の布施順子さんに、おすすめのレシピを教えていただきました。

October. 2019No.369

生活協同組合コープしが〒520-2351 滋賀県野洲市冨波甲972
TEL（077）586-4839

読者プレゼント

家族のスケジュールカレンダーを

3 名様

皆さんからいただいた離乳食レシピなどを詳にプレゼント！
細は

p 9 をcheck

FAX（077）586-4840

スパイラル

今月号のスパイラルカフェテーマは「離乳食のアイデア」。
ご紹介しています！

発行責任者／理事長 白石 一夫
発行／ 2019年9月30日

108

October. 2019 No.369

夕食サポートに新メニュー登場 ………

16

地域にひろげ隊！ 私たちにできるコト ………

スパイ ラルレシピ ………

N
E
W
S
：

特集

………
2

インタビュー

たべる たいせつ………

スポーツキッズの栄養を考える

つくる現場から

九州産小麦使用
やわらかいミニうどん
3

陶芸家・神山清子さん

contents

レシピ

鮭とチーズおにぎり

鶏の塩麹カレー風味

調理時間

1人分のカロリー

1人分の塩分

調理時間

5分

439 ㎉

0.7 g

（漬け込み時間含まず）

タンパク質

鉄

カルシウム

タンパク質

13.8 g

0.4 ㎎

175 ㎎

21.2 g

約

約

1人分のカロリー

クラムチャウダー

1人分の塩分

調理時間

1.5 g

約

鉄

カルシウム

タンパク質

鉄

カルシウム

2.1 ㎎

37 ㎎

6.2 g

6.0 ㎎

100 ㎎

25 分 199 ㎉

1人分のカロリー

30 分 133 ㎉

1人分の塩分1.3 g

材料（1人分）材料（4人分）材料（4人分）ご飯200g、鮭フレーク大さじ2、チーズ
20g、大葉2枚

鶏もも肉2枚（400g）、塩麹大さじ2、カレー粉小さじ1、サラダ油適量、A＝〈ほうれん
草1束（200g）、しめじ1/2パック（50g）、
バター小さじ2、塩ひとつまみ〉、トマト1個

あさり（水煮缶）1缶、じゃがいも1個、玉
ね ぎ1/2個、キャ ベ ツ2～3枚（120g）、
にんじん1/3本、小麦粉大さじ2、バター大
さじ1.5（20g）、牛乳2カップ、コンソメ顆
粒小さじ1、塩1g、こしょう少々

作り方❶ご飯をボウルなどに取り分ける。
❷チーズはサイコロ切りにし、大葉はせん切りにする。
❸ご飯に鮭フレークと②を混ぜて、2 ～3個ににぎる。

!

コープしがホームページ
http://www.pak2.com/

コープしが公式 Facebook

作り方❶鶏肉の厚い部分は開いておく。ほうれん草は3cmの長さに切り、しめじはほぐす。トマトはくし切りにする。
❷ビニール袋に塩麹とカレー粉を入れて混ぜ、鶏肉を漬け込む（1～2時間）。
❸フライパンを熱し、Aを炒める。
❹フライパンの汚れをふき取りサラダ油を熱す。弱火で②を焼いて食べやすい
大きさに切る。
❺皿に③と④を盛り付け、トマトを添える。

コープしが
公式 Instagram

作り方❶キャベツはひと口大、じゃがいもと玉
ねぎ、にんじんは1cm角に切る。
❷鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒め、振るった小麦粉も加えて炒める。
❸あさりの水煮 缶の汁と水1カップを加え、①を入れ、やわらかくなるまで弱火で煮る。
❹③にあさりと牛乳を加えてコンソメと塩・こしょうで味を調え器に盛る。

「スパイラル」はコープしがのシンボルマーク。
巻貝・波紋・風などの自然を象徴し、さらに求心と拡大、進化の 軌跡などの発展を表しています。

たべる
たいせつ
医療部管理栄養士
布施順子 さ ん

スポーツキッ ズ の栄養を考えるが、筋タンパク合成を最大化す

質なタンパク質を摂取すること

アップします。また、朝食で良るのをご存知ですか？ それはる効果が高いといわれています。

こ 年で、スポーツに取日本人の健康に対する意識が高
基礎体力がついたら、運動内が安全に最高のパフォーマンス

る場合もあります。子どもたち

エネルギー量は、大人以上にな

特に成長期の子どもたちの必要いのが、十分な栄養摂取です。

スポーツをする上で欠かせな脂質も組み合わせたバランスのは、ゆっくりと燃焼してくれるが 不 可 欠。長 時 間 運 動 の 場 合エネルギー効率のよい炭水化物

運動前は、消化・吸収が速く、ば、強 度 （負 荷 や き つ さ）が 高 いて、食 事 内 容 の 調 整 を。例 え

り組む人口が増加していまっているということでもありを 発 揮 す る た め に は、炭 水 化
よい食事で体を整え、合間に果容や運動のタイミングに合わせ物・タンパク質・脂質に加えて、物や飲み物などで炭水化物の補

ます。

大栄養

ビタミン・ミネラルの給に努めて下さい。

ク質とミネラルは体の組織を作

かすエネルギー源となり、タンパ

炭水化物と脂質は主に体を動大豆製品などの良質なタンパク

た筋肉回復のため、肉・魚・卵・水化物を摂り、運動後は頑張っ

は、運動前におにぎりなどの炭

また夕方から運動する場合

り、ビタミンとミネラルが 体の群

質 を メ イ ン に、ビ タ ミ ン

を摂れ ばよいのではなく、ま ず

増強を目指してタンパク質だけ
ウムや鉄分などのミネラル摂取は 日を摂るように意識してみましょう。
特に、充分な睡眠から体を目覚めさせる朝食は重要。朝食を取を心がけてくださいね。
成長期の栄養摂取は十分に大栄養素をバランスよく九州産小麦使用内 容 量 は、乳 幼 児 1
食 分 の 80g × 6。九州産小麦粉と水だけで作った冷凍タイプのうどんです。

しっかり食べると腸内環境が活やわらかいミニうどん

運動内容で食事内容を調整

株式会社サンデリックフーズの5性化し、体温を上げることで代5

月齢 5ヵ月から食べられる

3

謝も上がり、免疫力や集中力が上に重要です。こまめな水分摂を意識して。水分補給は大人以、そ し て カ ル シ

B

食 ごとに、 大 栄 養 素やビタミン調 子を 整えます。だから、筋 肉作ることが必要です。

素を効率よく摂り、基礎体力を

5

C

ポ イント
少量の離乳食用うどんはアレンジ自在！

1

2
3

30

こ

株式会社サンデリックフーズ
九州産小麦使用 やわらかいミニうどん

る現 場 からくつ「離乳食は手作り派」という組合員のため、すぐに使える素材型商品を提案する「きらきらス
テップ」。中でもやわらかいミニうどんが好評です。

工場長 丹野敏さん。
無添加の冷凍食品として供給す加する必要がありません。保存料
当初から約よさと使いやすさが支持され発売

九州産小「ベ ビ ー フ ー ド ば か り を 与 え る
麦使用やわらかいミニうどんの原
倍の売り上げを誇るのは不安。でも、完全に手作りす
年

る の は 難 し い …」。そ ん な 子 育 て
幼児が口にするものだからこそ、

料は、なんと小麦粉と水だけ。乳全なものを食べさせたい」というる。そ こ に は、「子 ど も に 安 心 安ら子育て世代を解放したのです。

煮て、細かく刻む離乳食の手間か人気商品に。くたくたになるまで世代を応援するため、組合員の強い要望がありました。

にとことんこだわる

とことんシンプルにこだわって塩「き ら き ら ス テ ッ プ」シ リ ー ズ。

大阪府泉佐野市にある株式会社サ開発・製造を行っているのが、し、麺のかたちを保持するのも実加えて、小麦粉のグルテンを形成

なう微妙な塩加減がとても大切。

るように、四季の温度変化にとも杯）」と い う 言 葉 が あ

杯に水 杯、冬の寒い頃には塩ら「土三寒六（夏の土用の頃は塩みが出ないから包装ができない。

半 分 以 下 の サ イ ズ で す。「麺 の 厚のは量として、管理栄養士が推奨する装。乳幼児が一度に食べきれる分

ち 受 け て い ま し た。そ れ が、包しかし、最後に最大の難関が待加 え ら れ る 素 材 型 が 欲 し い」

食材なら便利だな」「ひと手間組合員の想いから生まれた離離乳食に関する悩みを持つって？

きらきらステップ

しかし、手打ちうどんには昔かンデリックフーズ。手打ちうどん
は塩の役割なのです。
本当に頭を抱えました」。

九州産小麦使用やの専門店として創業し、独自の製「そ こ で 生 地 が だ れ な い よ う に中でも人気の麺技術の機械化により、業務用か
しっかりと小麦粉をこね、何度も担当者に「「安 心 で き る も の を」「冷 凍

な ど、商 品 開 発 に は、子 育 て中のパパ マ･ マの声が活かされています。

り つ ぶ し た り、ほ か の 食 材 と力です。
であることを考えれば、困った末に、日本生協連の開発にで き なの基 準は 譲 れ な組み合わせたり様々なアレン

食

いとのことでした。そこで、容器

アツ エン

ジでチンするだけで難なくスプー

ら家庭用まで幅広い冷凍麺を手掛
圧延（圧力をかけて伸ばす技法）
いか」と相談を持ちかけました。
（ ヶ 月 ～）は、下For baby
ごしらえなしですぐに使える杯に水けているメーカーです。
を繰り返し、じっくりと長時間熟しかし、子育て世代のニーズを追野 菜・主 食 な ど を 商 品 化。すンで潰せるほどのやわらかさが魅

同社のうどんの持ち味は、讃岐成させています」と丹野さん。そ求し、満足してもらえる商品にす

乳食・幼児食のシリーズです。

うどんに由来する手打ち方式の強の上で重要なのは麺のゆで時間。

を底上げして厚みをもたせ、包装（ 歳
ジ が 可 能 で す。 for kids
カ月～）
は、幼児が食べやす

薄味仕上げ。管理栄養士が監

い 大 き さ・食 感 で、や さ し いるには、 食けてゆで上げます。そうすること
機 に か け る こ と に 成 功。そ の 上、倍の時間をかうです。
で、スプーンで潰せる、箸でも簡ンジの解凍ムラも軽減できたのです。

お客様に安心して食べてもらえるもの

加熱したミニうどんのス ト レートのめんつゆに

2016年に食品安全の国際規格である FSSC22000認証を取得しました。

上から、子ども用のレト

チューブ入りの生姜と片栗ルトカレーをかけるだ

粉を溶き、加熱したミニう

http://www.sundelic.com/

け。
「パ ク パ ク 食 べ て く

どんとネギを投入。体もポれる！」と評判。

カポカ温まりそう。

★ 生姜あんかけうどん★ 即席カレーうどん

たまごスープの素にお湯を注ぎ、電子レンジで加熱したミニうどんを入れるだけ。お年寄りにもおすすめ。
九州産小麦使用やわらかいミニうどんは食塩不使用。だから乳幼児だけでなく、血圧が気になる人やお年寄りにもおすすめ。少量サイズで食べやすく、風邪などで食欲がない時にも重宝します。

★ たまごスープうどん

DATA

ママにも大助かりです。

【風邪を引いた時に！】･

その後、ゆで上げたうどんはす6

修 し て い る の で、新 米 パ パ

アレンジレシピ／

子どもからお年寄りまで楽しめる／

こうして、さまざまな紆余曲折

1つひとつ個包装にした麺をパッケージにして出荷します。

てのひらに乗るほど小さなミニサイズ。

ぐさま粗熱を取り、急速に冷却し麺の底にある
くぼみで、解凍ムラが削減。

食べればちゃんとやわらかい。そ配置していますが、衛生面を考慮して従を経て完成した 九州産小麦使用考えています。工場内には各所に人員をます。微生物が繁殖できない低温を提供することが従業員一同の使命だとの調整に難航しました」と話すの

1【子どもたちに大人気！】株式会社
サンデリックフーズ

ゆで上げた麺をおいしいうちに冷却。

業員が直接製品に触れることはありません。

食べやすい細切りに生地を裁断。

やわらかいミニうどんは、品質の株式会社サンデリックフーズ 後列右から丹野さん、岡さん、
松尾さん、前列右から稲森さん、加田さん、宗田さん

で冷凍するため、保存料などを添

うどんの生地を伸ばす圧延機。10cm の厚み
から何度も機械を通って薄くします。

は、（株）サ ン デ リ ッ ク フ ー ズ の“安心感”「麺 の か た ち を 保 持 し な が ら、容器を底上げしたことで、電子レトンのお湯を張った人前

いコシ。やわらかさを追求したこ
たっぷりと。通常のうどんがの商品とは真逆のため、開発には大釜で、通常の約1

単に切れるやわらかさになるのです。

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ちゅるんと弾むやわらかさ

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わらかいミニうどんは、電子レンすら入っていないのです。

春よりスタートしたのがコープの

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さまざまな苦労がついて回ったそ

80
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1

ココ

一番大切にしていること

4
5【夜のおかずの一品に！】

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こだわりは
サンデリックフーズでこうやま・きよこ

神山清子さん「焼 き も の の 里」と し て 知 ら れ る
信楽町の一角に、赤い屋根が目を引く昔ながらの日本家屋があります。
カマ バ

ここが神山さんの仕事場兼作品展示場。母屋と窯場をつなぐようにツタが生い茂るブドウ棚を抜けると、神山さんの作品の中でも人気が高い、食器類が並ぶ販売室もあります。

編集部 （以下、編）神山さんが信楽焼に出会ったのはいつ頃ですか。
神山さん （以下、神）私は長崎県の、高島炭鉱で栄えた高島という島で育ちました。終戦後、父の仕事の都合で滋賀県内を転々とし、信楽町にたどり着いたのは小学 年生のお正月

軒先に干してあったのを覚えていまありました。できたばかりの火鉢がた。それが信楽焼とのちゃんとしたが信楽焼の窯元に連れて行ってくれする機会があって、そのために先生。そうしたに作れると思ってね （笑）

あった。タヌキやったら私でも簡単「私 で も 作 れ る ？」と 聞 い た こ と が信楽の土で、信楽の空気で、信楽の窯だからできるんです。

す。藤原さんというおじいちゃんが、認められていなかった時代に、陶芸る信楽焼に出会い、女性の陶芸家が神といわれる藤原銕造さんですね。

いるタヌキの置物を、最初に作った編

編

い」って怒鳴られて。

りね。でも「女が見にくるもんやな

たり、窯場まで入って作り方を見たて、その後も怒られるまで眺めていいな！作ってみたいな！と感動し編

ないじゃないですか。

で。… で も 私 に は （そ ん な 迷 信）関 係

るから女は入るなと言われていたのの神様が怒って、その窯がダメにな

そもそも女性は、窯の前に立つと火

女性の陶芸家なんていなかったし、そうです。そこを通るたびにろてつぞう

今では信楽の代名詞にもなって家としての道を歩むことを決意した
くろを回している姿を眺めていて。
かったんですね。

物語は、日本六古窯のひとつであ女性の半生記。そんなヒロインのモ。
目が回るんじゃないかなって （笑）
神

歳の頃に、窯場にいた男性にその頃は女性の陶芸家はいな

チーフになっているのが、信楽在住
ある時、学校で信楽焼について発表

こうやまきよ こ

釉 薬を半々に付けてもらったら、「火の空気で、信楽の窯だからこそ、でいるようですが、信楽の土で、信楽

ゆうやく

鉢に使う安い土で、ランクの低い釉きるんです。

時間なら、私は 時間取り組みます。できる人と比べるという薬を食器に使うとは何事か」と怒らの人がことが大事。その人を追い越すなら神 やってみたくて仕方なくて、頼さんが在るんですね。神山さんが手編

らったら「これはきれいだ」と受け編 最後に、組合員でもある神山さ生み出し続けていきたいですね。

人と同じことをせず、人ができな

み込んで入らせてくれた窯元で、見がける食器類も人気があります。

た ！ そ こ か ら 食 器 や 花 び ん、特 に

んは、コープしがをとても愛してく

信楽焼は火鉢や植木鉢などの大で も、東 京 の 百 貨 店 に 置 い て も

誰が見ても「神山の作品だ」と言われる手仕事を大切に作品じゃないか」と言われる作品を。
生協は命と言ってもいいほど （笑）
週間の間に何度もチラシを見ます。おいしいものをイメージしながら 文 字 を 読 む の は、脳 の 活 性 化 になっていると思っています。衣服も編 神山さんの作品は、「寸越窯」でながら商品を選び、送って喜んでもいます。
「孫たちが喜ぶかな」と思いほとんど生協、おしゃれも楽しんで焼き上げる、釉薬を使わない自然釉

らうのも楽しみです。

れていた信楽の土をみつけました。

けれど、最終的に室町時代から使わあるものは食べ比べをするの。

法を研究したり、豆腐など何種類ものように食べた方がおいしいか料理

色んな商品を試すのも大好き。どそれを通常よりさらに高温で焼いて編

海外も含めて色んな土を試した

みたら、緋色や黒のきれいな自然のんでくださっているようですね。あ海外には私の作品を真似る人も生協のある暮らしを存分に楽し色が出た。焼き加減で個性を出せる

素朴で温かみのある風合いは、

りがとうございました。

神

海外での評価も高いと聞きました。

編

ことに気付いたんです。

神の独特の色合いが特徴的です。

ずんごえがまい仕事を選び、誰が見ても「神山のよう見真似で始めました。でもいく神

コーヒーカップ＆ソーサーは喫茶店

1・2 ／神山さんの作品。
必ず手の跡を残したり小さい石を混ぜ込んで、手仕事の風合いを出す。
3 ／神山さんの販売室でも購入できるコーヒー
カップ＆ソーサーと花瓶。この緋色が神山さんの持ち味であり、人気の理由。 4 ／神聖な雰囲
気さえ漂う寸越窯。

です。

ら作ってもダメ。そんな私を笑った物ばかりで、日常使いの食器類があださっているとうかがいました。

その努力があって、現在の神山

男の子に、悔しいけれど教えてもらからの注文を多くいただき、作陶活

ていなくて、家で作っては窯場に運いました。火鉢の絵付けも、窯元で、 歳だった当時は窯を持ってみての繰り返しで、人の倍以上努んで焼いてもらいました。信楽焼とでも力 し ま し た。そ れ は 今 で も 習 慣 になま こ

いえば、と思い込んで白と海鼠色の28なっていて、畑仕事も料理も、ほか

27

1
2
4
3

1

目に焼き付けては、家に帰って描いまりなかったから、作ってみようと。

献血の和を広げる会代表。

神 車のないひとり暮らしにとって、ほかの人が 時間なら、
私は 時間努力する

18れた。そんなことも知らなかったん

3

その人以上にしなければいけません。

1

動も本格化しました。

1

強いですね！

の陶芸家・神 山 清 子 さんです。

朝の連続テレビ小説「スカーレ ッ ト」。舞 台 は 滋 賀 県 甲 賀 市 の 信

倒れたことから、骨髄バンクの立ち上げにも尽力。滋賀骨髄ら「女のお前には無理」と。それまでであり、同じく陶芸家であった長男・神山賢一氏が白血病に出会い。こんな風に作るんだ、面白

神山清子さん。1936 年生まれ。日本の女性陶芸家の草分け

ふんどし姿でろくろを回してタヌキ

PROFILE

楽町とあって、注目している滋賀県

あって、そこに陶器屋さんが何軒か前。当時、学校の通学路に商店街が5を作っていたりね。

日から放送スタートした

陶芸家
民の皆さんも多いのでは？

月Special interview
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スペシャルインタビュー
9
N
H
K

地域 に

ひろげ隊！
たい

るコト。
私たちにでき滋賀県内で住みよい地域のために活動されている組合員をレポートします。

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がんばる人
近江八幡市

楽しみながら学ぼう！

【琵琶湖お魚探検隊】

丹波 喜徳さん1
9
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年にヨシ刈りや清掃活動を行う東近江水環境自治協議会を立ち上 げ た こ と が き っ か け。「自 分 も 何

60

歳以上の方を

年間、環境について学

年間、滋賀大学環境学習支援士

養成講座で

びました。

「たしかに川は危険です。でも、楽

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File

お魚探検隊のみなさん
1番左が丹波さん

ケジュールシール付きになって、さらに使いやすくなりました。
卓上サイズのミニ版もおすすめです。
【企画回】
10月4回予定

9

しみ方や面白さも知ってもらいたい。

もとに、2020年より記入スペースとメモ欄が大きくなり、ス

体験を通して、季節によって水質や透5人分と家族共通の予定を書き込めます。組合員さんの声を明度、流れてくるゴミの種類も違うこ

抽選で3名様にプレゼント！
［応募方法］①住所②お名前③電話番号④組合員コードとご記入の上、郵送・FAX・HP からご応募ください。宛先は p15参照。

レンダー」。B3サイズの大判タイプは、月曜日始まりの横型で、とが分かります。そうした生きた体

プレゼント企画

れの予定をひと目で確認できるのが「家族のスケジュールカ

験から、びわ湖の大切さを実 感して

本体価格：980円

仕事や子どもの学校行事、習い事、通院…と、家族それぞ

もらえたら」と丹 波 さん。今 後も引2020年1月〜2021年1月
約 縦53.7cm ×横36.4cm

ポイント• 家族全員の予定をひと目で把握• 5人分と家族共通の予定が書ける6つの記入欄• メモ欄・前後2ヶ月のマンスリー付き

き 続き、川を守る清 掃 活 動、お魚調

各 枠 に AM/PMの文字入り

査などに取り組んでいかれます。

家族のスケジュールカレンダー 2020（大判）

定例お魚調査（毎月第3土曜日、申し込み不要。ひまわり
館9時集合）のほか、地びき網み体験や春のお魚つかみ、
ヨシ工作などイベント多数「自 然 の 中 へ、自 然 に つ い て、自コープの雑貨使ってみたい！

異文化を肌身で感じています！

くらしに役立つ雑貨・化粧品カタログ

であるびわ湖へと流れる川の水質と

で発見

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然のために」をモットーに、身近な魚を実際に見て体験し、自然のサイ

商品に必要な表示は、段ボール箱とタックシールに記載しています

年に活動を始めたのは、使用する際は、＋−が合っているかチェック！

河川で本物の自然体験学習を行うと深尾さん。日系ブラジル人の方々

クルや環境について関心を持ってもけない場所に保管しましょう。

【八日市日本語ボランティア教室】

八日市でが多く来日された時期には、ゴミのらう市民を増やすことが活動の目的

いよう同じ方向に揃え、常温で衝撃を受「琵琶湖お魚探検隊」。近畿の水がめ

年か

指定日やその分別方法をはじめ、夜です。

深尾 保子さん

ら続く「八日中に路上で話す母国での生活習慣

かできないか」と、

名前

市日本語ボ

丹波喜徳さん。もともとは、丹波さ対象にした滋賀県レイカディア大学

1
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が、日本のルールやマナーと異なるということも伝えて来られました。

んの従兄弟が「びわ湖の風景が大き15

ランティア教ここ数年は、東南アジアからの技能室」。

後いるという指導員・学習者共に敬意と感謝を持ち、楽しい時間を過ごしていますでニール袋などに入れ、端子同士がふれな

東近江市

く変わっている」と危機感を持ち、池を抜いておきましょう。保管時は、ビ

13

がんばる人

実習生が、日本語能力試験免許取得

長時間機器を使用しない場合は、乾電

File

指導員は、日常念岳のふもとに広がる安曇野でくみ上げた天然水です。

目的で教室に来られています。またた乾電池は、すぐに使用をやめましょう。

あずみ野の水」と同じ。北アルプス

本語の奥深さに興味を持った方や海• ラベル以外は、既存商品「「イ ス ラ ム 教 徒 の 方 に よ る 毎 日 数 回破損事故を防いでいるのです。液漏れし

外旅行が好きな方、「海外勤務時に、• 捨てるときは、タックシールをはがすだけ。

のお祈りや、ラマダンについて、書けられており、内容液が漏れ出ることで現地スタッフにとても親切にしてもラスチックを削減。

物では感じ取れない生の生活を教えります。そのため乾電池には安全弁が設

らったお返しに」という方など、そ• ラベルフィルムを省いたことで、１ケース (6本 ) あたり5.16g のプてもらっています」と深尾さん。
「興たガスが容器を圧迫し破裂する恐れがあの動機は様々です。指導員のひとりしたり、変形や経年劣化によって発生し味のある組合員さんは、ぜひ教室のラベルのない水（あずみ野）

機器に長時間入れっぱなしにで あ る 深 尾 保 子 さ ん は、
「技 能 実 習

発生します。使用していない

お手伝いに参加してくださいね！」

際に化学反応によってガスを生を含め、宗教や価値観の違いを認

ボトルに巻くラベルがない、
ちょっぴりエコなミネラルウォーターが10月4回に登場 !!

め合う暮らしの共生を目指していま乾電池は、電気を発生させる

す」と話します。

回答

プラスチックごみの削減に取り組んで欲しいです。

20

余年、教室には様々

しばらく使っていないリモコンの電池がベタベタします

組合員の声

立ち上げて

組合員の声

な受講生さん達との思い出がある、組合員さんの声に応えて「私もひとことカード」、組合員コールセンター、そして職員が直接お聞きするご意見など、生協は組合員から寄せられる声に基づいて運営しています。コミュニケーション委員会では、様々な声を事業や活動につなぐように検討しています。

お二人の活動について興味がある方は、東地区事務局 (0748-48-8620) までお問い合わせを。
8

コープしが夕食サポートサマーキャンプ IN 鳥取 2019

生協牛乳120 と
鳥取こめ育ち牛のふるさとへ

が
ら
声か
の
た
用者
ご利 まれまし生

毎年大人気のサマーキャンプ IN 鳥取。今年は8月2・3日に開催され、当選された組合員11家族
40人が、鳥取市にある美歎牧場へ行ってきました。

新登場!!

硬いおかずが苦手で…

のこだわり☞ 牛肉・豚肉・鶏肉は、酵素の力や圧力鍋でやわらかく調理。

キャンプ場に到着する前には、鳥取県畜産農☞ 通常より時間をかけて調理してい協の食肉加工施設を見学。鳥取県畜産農協の佐々木さんから「45kg の仔牛が20ヶ月で800〜900kg に育つ」こと、「滋賀県高島市産の飼料米
も、鳥取こめ育ち牛の餌になっている」ことなどを教えていただきました。
生産者さんより「こめ育ち牛の素牛はホルスタインのオスです。近年産み分け技術の進歩で、ホルスのオスは減少しています。安くて安全な国産牛肉をお届けし続けたいと思っています」
参加者の声■ 安くて安全な国産牛肉を生産し続けてもらうために、私たちがしっかり利用していきたいと感じた。
■ 牛乳や牛肉はいつも家の冷蔵庫の中にあるのに、その生産現場のことは知らないことだらけでした。

鳥取県畜産農協の佐々木さん。
「鳥取こめ育ち牛は、“100年先まで続く日本の食 ” を考えた循
環型酪農業で育っているんだよ」

ンプファイヤーを楽しみました。翌日は、牛の餌やり体験（下写真）。牛舎に病気を持ち込まないように、渡航歴など細かいチェッ
クをして入ります。この時期の牛は1日約10kg のエサを※ 気軽にお問い合わせください！ ☎︎ 0120 -709 - 502（月〜金）
8：30〜20：00（土）8：30〜15：00

2019

平和スタディツアー in ヒロシマ
実施報告 ―私たちが平和のためにできること―（被爆の歴史から未来を考えよう）

8月5日～6日、戦争のない平和なくらしを願い、被爆者の想いを
米原列車壕■ この様に語り部をしてくれる方がいるから戦目は、日本生協連、広島県生協連が呼びかける｢2019ピースアクショ
ンinヒロシマ｣ 虹の広場へ参加、地元高校生による被爆者の証言をもとに制作した「原爆の絵」、被爆前後のCG・VR、原爆の恐怖や復興を表現したダンスなどを見学しました。2日目は、あいにくの天
気の中、74回目の平和祈念式典に被爆者や遺族ら約5万人と共に参列し、平和公園碑めぐりと広島平和記念資料館（原爆資料館）を見学、組合員・役職員から預かった千羽鶴をみなさんの想いのこもった千羽鶴

届けました。

参加者（大人）の声
広島市長の言葉に「広島・長崎だけの問題ではない。
過去の話ではなく未来の話である。生まれたのが戦後だから関係ない事ではない」とありました。その通りだと思います。生協をはじめ日本全国の力で取り組みましょう。
参加者
（子ども）
の声
虹のひろばでは私と同じ歳くらいの人が平和のことについて深く考えておられること、平和式典では子ども策定
平和宣言で、同じ歳の6年生が広島の悲惨な過去から現在に至るまでを話していたことにビックリしました。
▲

参加者の声

争の悲惨さを忘れず、平和な時代を繋いでいけるのだと思う。本当の姿を正確に伝えられる方々に、これからも頑張って頂けたらと思う
し、私たち親も子どもにそのような体験を提供し続けたい。
■ 来年も実施してくださることを望みます。次回は孫と参加できたら嬉しいです。

原爆ドームの前で伝えていくことを目的に組合員家族と職員14名が参加しました。1日▲

八日市掩体壕の見学

えん たい ごう11

お肉の食感は残っているのに、やわらかいね。

夕食
サポート
山﨑 邦夫

ハンバーグも
お箸で簡単
に切れる。

げました。

台風6号の影響で天候が悪い中、37名の組合員と職員が参加し、滋賀県平和祈念館にて下。でも煮込んでいるから味染みがいい！

約束を守って、干し草をあ実相を語り継いでおられる方々のご協力のもと、開催しています。

見学しました。

てみまし
た
食し
！

を出さない」「走らない」のお会、岩脇まちづくり協議会など、滋賀県の戦争遺跡の保存と共に

賀県平和祈念館、蒸気機関車
避難壕跡（米原市）を一日かけて試食べるそうです。
「大きな声となりました。滋賀県平和祈念館、冲原神社、東近江市教育委員

陸軍航空第三大隊営門跡など）、滋☞ 主に国産の主原料で作っています☞ 塩 分 量は、健 康を考えて2.5ｇ以

国産素材でつくったおかずが食べたい

見学した大きなミートレール車。枝肉を吊ったまま運びます美歎牧場に到着後は、各自テントを立てて、バーベキューとキャ

滋賀県内の戦争遺跡をめぐるフィールドワークで、今年で7回目

布引丘陵）、冲原神社（東近江市：

ます

歯が良くないので柔らかいおかずが欲しい2019 県内戦争遺跡めぐり
実施報告

八日市掩 体 壕（東近江市：八日市にSpiral news

10

415,088

422,179

101.7

118.5

102.9

14,061,112

13,866,219

98.6

99.2

経常剰余金（千円）

56,87946,731

82.1

117.2

111,737

183,979

164.6

65.7

198,992

197,026

99.0

102.3

出資金（千円）

11,654,383

11,739,802

100.7

103.0

監事会だより8月度（７月２１日〜８月２０日）
監事とは、生協の運営が、法律や定款・規約、総代会で決定した方針に照らして正しくすすめられているかどうか監査する機関です。監事会はその監事によって構成されます。

内部統制委員会出席
経理監査

6日

第14期第4回監事会［内部監査報告、監査所見共有化、
第1四半期監査結果の共有、上半期実地棚卸立会監査実施
内容、今後の予定、その他］第1四半期代表理事との会合
以上

情報

新規加入者2,000ポイント（ご紹介者1,000
ポイント）
プレゼントキャンペーン実施中です！

2020年NPT再検討会議「被爆者活動支援募金」にご協力ください。

この機会に、生協未加入のお友達ぜひ、お声かけください。12／20（金）までです。

日本被団協が NPT 再検討会議に参加される各国大使に
核兵器の非人道性を直接訴えるために、会期中国連本部で開催する「原爆展」費用や、被爆者の渡航費用などに使われます。

「組合員から組合員へ」エネルギーの地産地消をスタートします。
一般家庭太陽光発電の固定価格買取制度の終了に伴い、コープしが組合員が、電気を売る受け皿として、電気の買い取りを行います。

今年度できるコトづくり制度スタート！
できるコトづくり講座は9月〜開催中です。2020年度の助成募集は、11月下旬にご案内する予定です。

13

書き損じハガキ回収キャンペーンへのご参加
ありがとうございました！
コープしが回収結果 2,475件

3,896,047円

募金は、バングラデシュやベナンなどの女性や子どもたちの栄養改善や青少年育成などに使用されます。

月度 リサイクル報告

8■監事は、理事会やその他の重要な会議への出席の他に、以下の監査等を行いました。
8月2日
5日

牧 麻美 さん

94.3

96.6

宅配運営部

83.0

2,696,928

豆腐と練りごまに︑野菜

67,6802,791,697

白あえベー

81,493

合計

スは︑楽なのに手抜きに

99.7

が入った

98.6

おすすめの
コープ商品
見えずおいしいですよ！

137,869

コ ー プ し が を 日 々 支 え る︑
様々な役職のスタッフを
ご紹 介 し ま す ！

139,821

生協の加入申し込みなど︑毎日送

97.1

どんな仕事内容ですか？

96.8

られてくるハガキやネットでの情報

26,453を︑各センターに配信したり︑コー

27,302

ルセンターに寄せられる組合員さん

102.3

からのご意見や︑配送に関するお申99.4

し出の内容を確認したりしています︒

2,300,875

人とのコミュニケーションがとて

2,312,500

仕事を通して感じることは？

101.2も大切だと感じています︒見えない

97.5

相手への電話やメールのやり取りも479,631

そうですが︑宅配においても組合員

491,600

さんとの日頃の日常会話や笑顔での店舗
供給高
夕食サポート（千円）
エネルギー

対 応 が︑コ ー プ し が へ の 信 頼 に 繋

97.9

vol. 7

組合員の皆さんへメッセージ98.3

組合員数（人）計画比（%） 前年比（%）

がっていると思います︒

11,005,295

いつも宅配をご利用いただきあり

11,193,703

がとうございます︒日々変わる天候

103.7

先日︑組合員さんからのメッセー

実績

96.8

印象に残るエピソードは？

計画比（%） 前年比（%）

や交通事情のなかで︑各センター・

計画

2,123,163

担当者も︑安心・安全な商品をお届

実績

2,191,302

ジの中に︑コープの宅配を楽しみに

月期組織経営概況

計画

宅配

しているお子様からのお礼のお手紙

累計

けできるよう頑張っています︒今後

8月期

業態

も組合員さんの生活に少しでもお役

抱負
抱負：生協商品が多くの組合員のくらしに役立ち、応援できるよう、組合員の声を聞き、形にします。
組合員の様々な願いが詰まった商品など、生協商品にはいいところがいっぱい。多くの組合員にそのよさを知っていただき、くらしに役立てていただけるように努めます。
最近はまっていること：茶壺で楽しむ台湾烏龍茶とイラストがありました︒日頃︑厳

年度

8

大嵜良孝

しいご意見もいただく中で︑可愛ら

項目

2
0
1
9

常務理事

に立てるよう︑努力して参りますの第14期理事の紹介

第6回定例理事会
・宅配、店舗、全体供給高共に前年実績を上回ったものの計画には届きませんでした。中でも、世帯利用高は計画比、前年比共に下回る厳しい結果となりました。生協は組合員のための組織です。生協を利用する組合員、そして利用する商品が増えれば増えるほど、もっと暮らしに役立つ組織になっていきます。組合員のみなさんも利用の中で気がついたことなど、お声を聞かせてください。もっとお役に立つ生協を共に創っていきましょう。

で︑どうぞよろしくお願い致します︒

理事会とは、総代会で選出された理事により構成される機関です。
組合員の声を受け止めながら総代会で決定したコープしがの方針を具体化し、執行します。

しいメッセージに︑気持ちがホッと

第6回定例理事会（2019年9月3日）

して嬉しくなりました︒

理事会からの
大切なお知らせ＝宅配＝店舗・ステーション （商品案内

255,020Kg（104.3%）（回収率86.3%）

商品仕分け袋

2,765Kg（101.5%）（回収率32.7%）

頭の体操

Mental Gymnastics

正 解 者 の 中 か ら 抽 選 で10名 様 に500ポイントをプレゼントします。
発表はポイントの付与をもってかえさせていただきます。

8月号 正解「比良スイカ」

応募総数 90通 うち正解 87通）は前年比（103.0%）（140.2%）（97.4%）

商品仕分け袋回収時のお願い

164Kg（103.4%）

ペットボトルとトレーは
一部ステーションで回収しています

トレー

920Kg
（135.2％）

二字熟語漢字クイズ
A と B に漢字1文字を入れると、それぞれ4つの二字熟語が完成します。A と B に入る文字を組
み合わせてできる熟語を答えて
ください。

締切
（消印有効）
10月25日（金）応募方法は15ページをご覧ください。

回収できるステーション

358Kg

配送センターのステーション、富士見台・
瀬田・草津・野洲・日吉台・西大津ステーション（151.7%）①
既

4月から累計28,238,771円

回収した商品仕分け袋は、再生プラスチックの原料となります。お名前のラベルが付いていると再生できませんので、ラベルは剥がすか、切り取ってからお出しください。

キャップ

牛乳パック

4,190Kg

7月度
5,284,466円

2,578Kg

卵パック

1,714Kg

リサイクル品売却金額

ペットボトル

音
A

破
解

②
行

願
B

体
店

12

％と

キャッシュレス時代は
すぐそこ
月からの増税︒％のや

読者の投稿ページです。
気軽におしゃべりを楽しみましょう！
10

林 愛美 さん

仕事に出かけようと︑ガレージを開けたら︑どこからか緑の栗のイガイ
ガがコロンと落ちてきた︒昼間は暑マッキー さん

いのに︑もう秋がそこまで来ている
んだなと感じた︒
栗東市

愛情たっぷり比良スイカ
テレビで比良すいか農家の玉谷みさ江さんが︑お一つおひとつ手作業で受粉されて︑愛情深く比良すいか

まずやってみる！
時間は動いている︒迷わず出かけて︑迷わず食べてみる︑を実践して
あいちゃん

妻
From

彦根市

います︒悩む時間︑もったいないです︒

ラブ？レター

でもそんなもんですね⁝︒神経質にならなくても︑いろんなたくさんの食材を︑タップリ煮込んで︑少しだ
大津市

なおこ さん

けをあげていけばよいことなんですね︒

オリジナル・
フレンチトースト
薄めの食パンをちぎって水と卵液を混ぜたものに浸し︑フライパンに油をしいて焼く︒砂糖でなく塩をパ
ラパラふったフレンチトーストです︒

マイボトルのお茶はちゃんと飲んで帰ってください︒夕方に毎朝よく食べました︒飽きるまで︒

主人へ
汗だくになりながら持って帰ったボ
大津市

野洲市

災害も多いですし︑でき合いの離乳

は︑め っ ち ゃ く ち ゃ 適 当 に な り ⁝︒

月号掲載です︒

友 人 が 言 っ た ひ と 言︒﹁ふ り か け

友からのアドバイス

山城史野 さんトルがほぼ満タンだと︑こっちが卒
倒 し そ う に な り ま す︒︵ビ ー ル を おさんkuku

いしく飲むためらしいですが︒︶
近江八幡市

離乳食のアイデア

具だくさん煮込みると楽でした︒最初の子は︑大人のうどんやパスタを麺カッターで切

つやつやで︑イキイキとされていて︑分を取り分けることを知らず︑歳で︑お肌も元気をもらいました！ スイカの販
ずつ︑わざわざ作って試してみたり︑を育てていました︒

売は１００個限定で︑とても大切にがんばっていたけれども︑次の子で食育てられていました︒て い ま す︒秋 な ん だ な と 思 う︒朝︑だった気がします︒食べることに興ひまわり さん

ご飯でも大きくなるよ！﹂に︑勇気

食に慣れておくことも大切かなと思

テーマは

ま で︑皆 さ ん の 大 掃 除 に 欠製道具から気持ちを盛り上げる

毎年使っているお掃除グッズやお手﹁大掃除の必需品﹂

ぴょんくん

味がなかったようで︑食事イスに座づけられた時がありました︒
ぷんぷん丸 さん

大丈夫だし︑もっと肩の力を抜けた

大津市

います︒

草津市

ました︒当時は食べないから焦った
り︑無理に食べてもらおうとしたり︑必死でしたが︑子どもによってそれ

生協のバランスキューブが︑本当らよかったです︒残されてもガッカ

生協の離乳食が便利に大助かりでした︒牛乳やコンソメ
リ来ないように︑ＴＨＥ素材離乳食

ぞれだから︑育児書通りでなくてもで伸ばして︑スープにしたり⁝︒蒸が 多 か っ た で す︒ご 飯 を 炊 く 時 に︑の 上 に 一 緒 に 乗 せ て︑や わ ら か く

にんじん︑いも︑カボチャなどを米し た 魚 に か け て ソ ー ス に し た り と︑ぱりんこ さん

かせないものを教えてください！

編集担当よりなったら︑スティックミキサーでペー

役ママ＼ (^0^) ／回分ずつに冷凍︒炊ていたことを思い出します。がんばれ！ 現

ストにして︑

飯器↓スティックミキサー↓冷凍で乗り越えたことが多かったです︒自でこぽん さん

分のやりやすい︑楽な方法が一番！
野洲市

市販品にも慣れさせておく
母親となった娘は︑毎日手作りの離乳食で子育てをしていますが︑外出時のことを考えて︑生協さん︑薬屋さんなどで売られている離乳食を︑時々購入し与えているようです︒な
ぜなら︑友人の子どもさんが手作り
しか食べなくなり︑外出時や子どもお告げですね」なんて言いながら、始末しとても便利です︒
長浜市

ごはんと一緒に野菜も炊くさんを預ける時などに困ったそうなので︑そうしているそうです︒自然

次回はらせると︑いつも逃げようとしていどこかの闇の中で︑コオロギが鳴い

夜 遅 く に 洗 濯 物 を 干 し て い る と︑秋の気配があちこちに

米原市

ければ︑いいのですが⁝︒

ます︒うまく時代の流れに乗っていの時代が来ますよね⁝︒ドキドキしやこしい分かれ目︒キャッシュレス

8

応募方法

宛て先

14
15

1

ス パ イ ラ ルカフェ歳半ぐらいまで︑ほとんど母乳

たびに「神よ！拭き掃除をしなさいというhttp://www.pak2.com/spiral/
トをプレゼント！

12

離乳食期、子どもが食事をひっくり返す

野洲市冨波甲972

テーマ
B
G
M

編集後記

1

インターネット

0120-096-502FAX25させていただいた方全員に、500ポイン（金）※店舗組合員の方は図書カード（500円分）生活協同組合コープしが スパイラル 行

10フェ」におたより・イラストなどを掲載

etc...

〒520-2351
か ら 抽 選 で10名 様 に、「ス パ イ ラ ル カ

締切
頭の体操（12ページ掲載）正解者の中※「スパイラル」に掲載できなかったおたよりは、ホームページに掲載させていただく場合があります。

お待ちしています！

応募資格：コープしが組合員とその家族。①住所 ②お名前（匿名を希望される方はペンネームも併記）③電話番号 ④組合員コード をご記入の上、郵送・ファックス・インターネットにてご応募ください。

イラスト

頭の体操の答え

お子さんの絵も！

おたより

74

10
1

※投稿文章は場合により、内容を変えない範囲で修正させていただくことがあります。 ※他紙との二重投稿はご遠慮ください。 ※イラストは返却しませんのでご了承ください。 ※お預かりした個人情報は、投稿掲載、プレゼント発送以外には使用しません。 ※お寄せいただいた個人情報は事前の同意なしに目的以外に使用しません。当選者発表後はすみやかに破棄します。