宮古島市総合博物館紀要

第 28 号（2024）

宮古・池間島のカツオ産業文化誌（5）－地域モノグラフの代表的な事例を通した総括的な検討－

若林良和（愛媛大学理事・副学長、南予水産研究センター教授）
1．はじめに業組合、愛唱歌、大本丸遭難、雄山丸の中学生

筆者は、国内外の地域水産業や漁村地域社会救助）をもとに、池間島の村落組織や人間関係に関する社会科学的な研究の一環として、宮古など伝統的な側面を検討した。（若林良和・川地域の池間島におけるカツオ産業文化を、歴史上哲也（2021）：本紀要第 25 号所収） さらに、学・民俗学・社会学・地理学など学際的な視点

第 4 報において、7 つの「ぎょしょく」のコンから多面的で、かつ、総合的に究明している。

セプトのうち、「魚職」と「魚飾」の 2 つの視

具体的には、地域水産誌や地域漁業史の視点か点から史的展開を試み、7 事例（カツオ産業技ら、池間島におけるカツオ産業文化の特性を俯術と鰹節販路、南方出漁、カツオ一本釣り漁法、瞰的に把握しようとするのが本稿の意図であヤビジ（八重干瀬）、鰹節製造方法、信仰儀礼、る。そうした把握には、市町村史や各種の史誌カンニガイ）を再整理し、カツオに関わる産業・略史、伝記、それに、記念誌、民俗誌、生活経済と生活文化の特性を分析した。（若林良和

誌など宮古地域に関する史資料が不可欠とな（2022）：本紀要第 26 号所収）

る。本稿では、それらの史資料をもとに水産誌したがって、本稿の目的は、上述のようなこや漁業史を再構成することで、池間島にみられれまでの分析を踏まえつつ、歴史性と地域性を1）るカツオ産業文化の特性を明らかにする。

基本的な視座にして、地域モノグラフの代表的これまでの池間島におけるカツオ産業文化のな事例をトピック的に取り上げて、池間島のカ分析経過を略述すると、次のとおりである。まツオ産業文化を 5 つの特性から総括することでず、第 1 報では、池間島のカツオ産業（カツオある。2）漁業と鰹節製造業）を地域の史資料をもとに歴史的な視点から年譜を作成し、近現代産業史に2．池間島におけるカツオ産業文化の特性みられる地域カツオ産業の特性を把握した。
（若（1）先駆性のある地場産業の形成：池間島カ林良和・川上哲也（2019）：本紀要第 23 号所収）

ツオ漁業の始祖としての鮫島幸兵衛

次に、第 2 報において、「ぎょしょく教育」に

池間島では、カツオ漁業の開始以前、カツオある 7 つの「ぎょしょく」のコンセプトのうち、は神の使いとして敬われたり崇められたりし「魚職」の視点から 4 事例（鮫島幸兵衛、展開て、シンカ（カツオ漁船乗組員）はフゥンミー

過程、漁民信仰、島生活）を取り上げて史的展（カツオ群）に遭遇すると、恐れて手を合わせ開を再構成し、池間島のカツオに関わる産業経ていた。また、池間島の人々は捕ることはもち済と生活文化の特性を明らかにした。（若林良

ろん、食べることも忌避されたという伝承もあ和・川上哲也（2020）：本紀要第 24 号所収） そった。

れから、第 3 報では、「魚飾」の史的展開に着

池間島におけるカツオ漁業の創始者は、平良

目し、5 つの事例（コレラ流行、池前（池間）漁の西里で雑貨店を経営していた、鹿児島県出身

5宮古島市総合博物館紀要

写真 1

第 28 号（2024）

池間漁港の遠景（筆者撮影、2009 年 ）写真 2 第 4 種池間漁港の碑（筆者撮影、2023 年）の鮫島幸兵衛である。借用したカツオ漁船 2 隻

戦後の最盛期となった 1961（昭和 36）年のカで 1906（明治 39）年 7 月に着業したのが、池間

ツオ産業従事者はシンカ（カツオ漁船乗組員）

島におけるカツオ漁業の端緒とされる。

461 人、鰹節工場 83 人に達した。それらの従事

それ以来、カツオは、池間島で生を受けた人

者は、池間島内だけでは充足できず、狩俣や大々に有形無形の恩恵を多かれ少なかれ与えてき神、西原、佐良浜など近隣からの出稼ぎ者がいた。当時のカツオ漁船は長さ 8 尋の一本マストた。それらの数はシンカ（カツオ漁船乗組員）の帆をつけ、イケスを備えていなかったことか120 人、鰹節工場 42 人に及んだ。当時、池間島ら、シンカ（カツオ漁船乗組員）が桶に活餌をの人口は 2,454 人に達し、各戸で電灯がついて蓄え生かして柄杓で水を汲み替えていた。これラジオも普及していた。そして、池間島には、は原始的な操業であったが、それ以前のクリ舟郵便局や診療所、派出所などの公的な施設が設に比べると近代的であった。当時の漁場は池間置された。そのほか、雑貨店や銭湯、理髪店な島からイラビジ（伊良干瀬）付近にいたる海域ども多数、営業していた。また、映画館やダンで、池間島からもフゥンミー（カツオ群）を眺スホールもあり、映画や芝居、歌謡ショー、手めることもあった。当時のカツオ漁船が帆船の品など多様な娯楽が興行された。当時の宮古地ため、シンカ（カツオ漁船乗組員）は、無風時域のなかで、池間島は先端的な社会・経済インには櫓漕ぎで「エッサエッサ」という勇ましいフラが完備され、生活の質も高まっていた。こ声を掛け合いながら頻繁に帰港し、かなりの重うした生活の充実はカツオ産業による恩恵とい労働となった。なお、鮫島は、1909（明治 42）

え、池間島の発展や繁栄をもたらした基盤がカ

年にカツオ漁船を 4 隻に増強していたが、そのツオ産業にあったわけである。

経営から撤退した。

以上のとおり、鮫島幸兵衛の着業を契機に発なお、オハルズ御嶽の神座には、100 合を超展したカツオ産業は、宮古地域においても地場える砂香炉が整然と並んでいる。それらのなか産業的な先駆性を如実に示すもので、地域経済にサメシマカオル（鮫島の香炉）があり、不漁振興の原動力になるとともに、生活文化にも大になれば、ニガインマ（巫女）は出向いてそれきなインパクトを与えた。鮫島は、池間島におに大漁祈願のための線香を立てたという。

けるカツオ産業の発展過程において特筆すべ

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本が支給されると、シンカ（カツオ漁船乗組員）は本人がそれを扱いやすいように、釣竿に工夫をして仕上げた。シンカ（カツオ漁船乗組員）
は出航までに、カエシのない釣針を付けた釣竿、擬餌針を付けた釣竿、予備用の釣竿の 3 本を準備したのである。
カツオの活餌となる小魚は池間島の沿岸域に多く生息していた。活餌採捕に絶好の場はヤビジ（八重干瀬：サンゴ礁で何重にも重なるほどの大規模に形成されたリーフ群。大小 100 以上の所在が確認済み）であった。シンカ（カツオ漁船乗組員）らはヤビジ（八重干瀬）に対する精緻な知識や知恵、卓越した技能を駆使して活餌を捕獲してきた。具体的には、活餌として、バカジャグ（ミナミキビナゴ）、ムギャ（スカ写真 3 池間島灯台（筆者撮影、2023 年）シテンジクダイ）などが利用された。活餌採捕き人物であり、カツオ漁業の生みの親、さらにの漁法は敷網に追い込んで捕獲するものであは、カツオ産業振興の始祖・パイオニア的な存る。活餌採捕はカツオ漁業の作業工程のなかで在として位置付けられる。その後、カツオ産業

辛い作業であり、潮流が激しくなる台風前後やが進展した結果、池間島は「カツオの島

池間

大潮の時では困難が伴った。ジャグガニダキ（餌島」と称賛されるようになった。カツオ・鰹節

採取竹：直径 2cm・長さ 2m の竹）を手にしたシは、明治期から昭和期にわたり、黒砂糖や宮古ンカ（カツオ漁船乗組員）は、20m 間隔で海へ飛

上布と並んで宮古の三大特産品として、地域経び込み、バカジャグ（ミナミキビナゴ）を追込済の重要な使命を果たし、地場産業の振興に大んでウーキ（桶）で運び込んだ。当時のカツオきく貢献してきた。そして、現在においても、漁船にはイキマ（活間：活魚槽）がなく、シン鮫島の功績を称える取り組みが行われており、カ（カツオ漁船乗組員）らは活餌を大桶や大樽

これは地場産業としてのカツオ産業のあり方に蓄えて活かしながら出漁した。活餌の酸欠防を考える上で極めて示唆的なものになってい止のために、その海水を汲み替えるシンカ（カる。

ツオ漁船乗組員）2 名が配置された。航海中、（2）経済性に関するデメリットの克服：技術・資本・経営面の特性
1）カツオ漁撈の技術と労働池間島で明治末期に本格化したカツオ一本釣り漁業の実態を整理しておく。当時のカツオ漁船は、1 本の帆と八丁櫓が付き、船長約 12～

写真 414ｍ、船幅約 3ｍであった。船主から青い唐竹 3

最盛期のカツオ船団＜池間漁港内＞（筆者撮影、2023 年）

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柄杓で水の汲み替えを断続的に行う必要があり、それはシンカ（カツオ漁船乗組員）にとって、非効率的で重労働であった。その後、カツオ漁船にイキマ（活間）が設置されたことから、シンカ（カツオ漁船乗組員）は活餌換水の労働から解放されたわけである。
シンカ（カツオ漁船乗組員）はトリヤマ（鳥山：海鳥の群れ）の発見に注視した。乱舞している海鳥がいる海面下には、フゥンミー（カツ写真 5オ群）がいることが多く、それを発見すると、往時の鰹節工場群＜池間漁港内＞（筆者撮影、2023 年）

カツオ漁船は急行したのである。
漁場に到着すると、シンカ（カツオ漁船乗組員）は、カイビラ（しゃもじ状の櫂）で海面を攪乱して小魚が狂乱しているように見せかけ、フゥンミー（カツオ群）を漁船に引き寄せた。
その一方、シンカ（カツオ漁船乗組員）はカエシのない釣針に活餌を掛け、釣獲を進めた。カ
イビラに替わって散水器が導入されたのは1924(大正 13)年であり、漁撈時の労働負担が大きく軽減されることになった。フゥンミー
写真 6（カツオ群）がカツオ漁船に来遊すると、餌投近年の鰹節工場跡（筆者撮影、2009 年）

げのシンカ（カツオ漁船乗組員）はタイミング良く活餌を投げ入れて漁船に誘引した。これに後、背側をオンブシ（雄節）、腹側をメンブシは熟練の技が求められた。シンカ（カツオ漁船（雌節）となった。

乗組員）は、釣り上げられたカツオを脇に抱えケズリの道具にはフダ、キズィ、ガタナカマ、て釣針をはずすが、その後にカツオの食い付きツキボウ、ハラクリ、ヒキ、マガリの 7 種類がが良くなると擬餌針の付いた釣針に切り替えあり、これらはカツオ漁家の婦女子にとって池たのである。

間島での生活の糧、あるいは、生涯の宝物とさ2）カツオ加工の技術と労働れた。戦前、その婦女子は鰹節工場から 50 本

鰹節製造技術が池間島へ伝えられたのは余りの鰹節を頭上運搬で自宅まで持ち帰り、自1912（大正元）年であった。製造工程はミオロ宅での作業となることも多かった。当時の日当シ、ヨツワリ、シルク、バイカンなど 14 の手は 50 銭で 1 か月 15 円程度、年収（実働 7 か作業に及んだ。カツオの大きさによって鰹節の月）で 100 円に及んだ。この収入は当時の米（蓬形態と名称が異なったのである。3kg 未満のク莱米）4 斗俵が 3.80 円であったことから、漁バン（小判）が半身サイズでカミブシ（亀節）家の婦女子にとっては良い稼ぎであったといとなり、3kg 以上 7 ㎏未満のチュウバン（中判）、う。
こうして製造された鰹節は品質が良く、週 19 ㎏以上のトビダイ（飛び大）は 3 枚下ろしの8

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第 28 号（2024）回程度、沖縄本島へ出荷された。当時、鰹節のが行われ、一船一工場の小規模な単位で営まれ価格は変動幅が大きく、不安定な漁家経営に陥たことが特徴的である。

った。1910 年代以降、第 1 次世界大戦後の好第 3 に、経営の不安定性である。カツオ漁獲景気で鰹節の価格も高騰したことから、池間島

も、鰹節製造も、国内外のカツオ漁獲や世界経の経済は活況を呈した。その結果、家屋は次々済の動向に直接的な影響を受けて、カツオ漁獲と新築されて茅葺きから瓦葺きとなった。当の豊漁不漁、鰹節価格の乱高下など不安定的な時、瓦葺き家屋は、隣村の狩俣に 4 戸しなかっ状況下にあった。池間島のシンカ（カツオ漁船たが、池間島では 190 戸に達した。また、生活乗組員）らは経営的に打撃を受けて翻弄されて水準が向上するとともに、消費面での浪費も続きた。そうしたなかで、様々な経営努力がなさいて、池間島のシンカ（カツオ漁船乗組員）はれたのである。

平良の料亭でビールを使って足を洗ったさえこのように、池間島のカツオ産業は上述の技と言われている。

術・資本・経営のデメリットを克服した。池間

3）技術・資本・経営の特性

島では、カツオ産業の技術的な後進性も色濃

カツオの漁撈と加工に関わる特性を 3 つのく、先進地域である日本本土の技術習得を積極点に整理し、それらのデメリットを克服した経的に推進し、その技術の向上は図られてきた。

緯をまとめ、地域水産業的な意義について検討

地域間の産業交流をもとに、カツオ一本釣り漁しておきたい。

法については鹿児島県や宮崎県から、そして、第 1 に、技術の後進性である。池間島のカツ鰹節製造では愛媛県に、それぞれ技術的な支援

オ漁撈技術の後進性を克服するために、カツオを積極的に受け入れた。カツオ産業の将来的なの習性をもとにした様々な創意工夫が行われ、有望性を信じた池間島のシンカ（カツオ漁船乗生産技術の集積性を高めた。たとえば、池間島組員）らは不断の精励によりカツオの漁法と鰹のシンカ（カツオ漁船乗組員）は、活餌の宝庫

節製造法を習得したわけである。とされたヤビジ（八重干瀬）の実情を的確に観以上のことから、カツオに関わる産業技術の察し、得られた精緻な知識を駆使して活餌を採習得と鰹節販路の拡大で、池間島のカツオ産業捕した。したがって、彼らは、卓越性のある知が短期間で成長し、資本的な脆弱性、技術的な見、豊富な経験をもとに漁撈技術を的確に体得後進性、経営の不安定性は、たゆまぬ努力で克し、自給的な生業から産業的な漁業へと展開し服された。その結果、カツオ漁獲や鰹節製造がた。また、池間島の鰹節製造は当初、製造技術飛躍的に伸張し、徐々に資本力と技術力を高めを熟知する者が限られていた。それで、池間島ていき、他の島々に追従を許さない優位性を確の婦女子が集められ、製造法の詳細は県外の指保し、経済力の蓄積と地域力の涵養が明白なも導員によって伝授された。のとなった。池間島のシンカは、通史的にも、第 2 に、資本の脆弱性である。カツオ産業の伊良部島（佐良浜）のシンカとともに、宮古地着業当初である明治後期、池間島での漁業資本域のカツオ産業の担い手として双核を形成しが脆弱であったために、カツオ産業の経営体制てきた。その結果、カツオ・鰹節は、黒砂糖やは、有志による共同出資で設立するクミアイ

宮古上布と並んで宮古地域の三大特産品として（組合）方式であった。そして、漁製一体、つ成長し、地場産業の基盤を形成し地域経済を大まり、カツオ漁獲と鰹節製造を一体化した経営きく寄与したのである。

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オ漁船である雄山丸（27 人乗船）による中学生の救助がある。1967（昭和 42）年 8 月、那覇から石垣行の貨客船である那覇丸の甲板から、中学 3 年生の当山少年が海中転落した。彼は、真夜中の海をかすかな灯台の光を目指したが、日の出後に目標を失うも助けてもらえるという強い信念で立ち泳ぎを続けたのである。そして、漂流から 8 時間後、彼は雄山丸に救助された。彼は黒砂糖を溶かした湯を飲んだり、両足をぬるま湯につけたりして手厚い救護を受け写真 7た。生還後も、彼と雄山丸のシンカ（カツオ漁

池間公民館（筆者撮影、2023 年）

船乗組員）、さらには、池間島の人々と交流が続いている。
（3）共同性：遭難救助にみられる刹那性と団以上のとおり、カツオ漁船に関わる海難事故

結性を紹介したが、他にも惨事は多くあり、「板子戦後の池間島におけるカツオ漁船の大きな一枚下は地獄」と称される環境下での漁業労働遭難事故としては、1950（昭和 25）年の大本丸の特殊性から危険労働と位置付けられる。そこ（18 トンの木造船）の沈没があげられる。カツで惹起されるシンカ（カツオ漁船乗組員）の心オ盛漁時の 6 月に、猛烈な風、山のようなうね性は刹那性と団結性といえる。海洋環境に大きりを受けて、大本丸は、船体が 2 つに折れてトな影響を受けるシンカ（カツオ漁船乗組員）のモ（船尾）から、あっという間に沈んだ。現場生活で育まれる精神性として、海難救助の歴史近くを通りかかった、同僚の漁船である瑞光丸から、刹那性が明らかである。他方、生命に対は、ブリッジ（操舵室）やマストにすがりついする尊厳や執心、池間島に対する思慕の念からていた遭難者を次々と助け上げ、大本丸のシンカ（カツオ漁船乗組員）全員を救助した。さらに、遭難者の体温維持のために着替えさせるなど救護も行われた。奇跡的に生還した大本丸のシンカ（カツオ漁船乗組員）の生々しい体験談が残っている。それによれば、覚悟を決めて遺体だけで発見されることを祈って、1 枚のタオルを引き裂いて伯父の手首と自分の手首をマストにくくりつけたシンカ（カツオ漁船乗組員）、海に放り出されてドラム缶にすがりついて漂流したシンカ（カツオ漁船乗組員）、いずれも、瑞光丸に救助にされて九死に一生を得た

写真 8という。

カツオモニュメント＜池間カツオ公園内＞（筆者撮影、2023 年）

それから、奇跡の生還とされた池間島のカツ10宮古島市総合博物館紀要

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相互扶助的な団結性も強く構築された。そうして、池間島のシンカ（カツオ漁船乗組員）らは度重なる海難事故などを克服するなかで、一体的な共同性を醸成してきたわけである。
（4）国際性：南方出漁を通した国際的な交流と協力
池間島のシンカ（カツオ漁船乗組員）による南方出漁は、第 2 次世界大戦前後の 2 度にわたり積極的に展開された。
写真 9

戦前の第 1 次南方カツオ出漁の端緒は池間行進曲＜池間カツオ公園内＞の歌
碑（筆者撮影、2023 年）

1929(昭和 4)年である。勝連敏夫ら 7 人の青年が活餌採捕の技術者として神戸経由でインド1978（昭和 53）年のシンカ（カツオ漁船乗組ネシアのボルネオに派遣された。というのも、員）は宮古地域全体で 700 人を超えた。カツ鰹節の価格下落により、これが格好の出稼ぎ手オ漁獲の増大に伴い、現地での更なる鰹節増産段となったからである。続いて、ボルネオへ宝のために、鰹節製造の指導者が送られた。こう泉丸と久松丸が出漁し、カツオの漁獲を行った

して、1970 年代に、南方でのカツオ出漁が最上で、一緒に渡航していた女工により現地で鰹盛期を迎えた一方で、池間島周辺など沖縄近節製造が行われた。そして、1931(昭和 6)年に、海域でのカツオ漁業は衰退していったのであ根剛丸（37 人乗船）がトラックへ、宝泉丸（46る。

人乗船）がパラオへ、それぞれ出漁した。翌年

1981(昭和 56)年以降の世界的な経済不況で1932(昭和 7)年の出漁は幸安丸（36 人乗船）と大幅に魚価が下落した結果、池間島のカツオ漁弥栄丸（36 人乗船）のポナペであった。その後

船経営は厳しくなった。そして、1982(昭和 57)

も、池間丸や宝泉丸、瑞光丸などがボルネオへ

年にパプアニューギニアの漁業基地閉鎖によ継続的に出漁した。1933(昭和 8)年ごろには、って、池間島など宮古地域の南方カツオ出漁者

これらの島々へは家族単位での移住も多くみらの多くが失職した。その後、1993（平成 5）年にれ、南方カツオ出漁が終戦時まで推進されたのは、南方カツオ漁業は完全な撤退となったのでである。

ある。

戦後の第 2 次南方カツオ出漁は、沖縄本土復以上のことから、池間島のシンカ（カツオ漁帰以前の 1970 年代より行われた。1970（昭和船乗組員）は、戦前から戦後にかけて、ボルネ45）年に、池間島のカツオ漁船 3 隻が、伊良部オやパラオ、トラック、ポナペ、パプアニュー島佐良浜のカツオ漁船 2 隻とともに、パラオとギニア（ラバウル、キャビアン）、ソロモン諸パプアニューギニアのラバウルへ出漁した。そ島など南方海域への出漁を果たし、その中心的して、1974(昭和 49)年のソロモン諸島やパプな役割を果たした。戦前は、経済情勢の変動に

ア ニ ュー ギ ニア のキ ャビ ア ンへ の 出漁 では伴う鰹節などの価格低下の影響を受けて、海外船団が編成された。1976(昭和 51)年の一隻当出漁を余儀なくされるなか、家族ぐるみで南方たりの漁獲量が 20 トン以上の大漁となり、へ渡航した例も多くあった。そして、卓越した11宮古島市総合博物館紀要

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カツオ漁撈技術と鰹節製造技術をもとに、日本う。

本土へ南洋節が出荷されるほどの隆盛を極めまた、船霊に対する信仰も強い。シンカ（カた。戦後は、戦前に匹敵するほどにカツオ産業

ツオ漁船乗組員）は、その航海で最初に釣獲しが進展するなかで、世界的な経済不況という国たカツオの部位、具体的には、ウドゥルツガマ

際情勢のなかで、撤退を余儀なくされ、再び、（心臓）、背びれの両端を 5cm ほど切ったもの

大量の失業が発生するなど危機的な状況に陥

2 枚、三枚おろしして背側の中央の身 2 切れ、った。池間島のシンカ（カツオ漁船乗組員）は、腹側の両端の身 2 切れの合計 7 点を椀に盛っ

2 度にわたって、国際的な地域間交流や技術協て、ブリッジ（操舵室）に祀っている船霊に供力のパイオニア的な存在として、また、果敢にえた。また、帰港時に、シンカ（カツオ漁船乗南方海域へ出漁するほどの国際性を具有した存組員）は大漁旗を掲げて、腹合わせした 2 匹の在として南方出漁に貢献したわけであった。

カツオを船霊に供えることもあった。
以上のとおり、沖縄県を代表する海洋民族で（5）宗教性：漁業信仰にみられる根源的な多あり漁撈民族でもある池間島のシンカ（カツオ様性と共同性漁船乗組員）には、漁業信仰が残存し、池間島

池間島のシンカ（カツオ漁船乗組員）は縁起の精神世界における共同的な宗教性は明白でをかつぐことが多い。以前には、女性のカツオある。カツオに関わる宗教儀礼においても、自漁船への乗船が忌避された。たとえば、母や妻然、とりわけ、海に対する感謝や敬意に根ざしに出産があると、そのシンカ（カツオ漁船乗組た共存共栄を前提にして、大漁満足と海上安全員）は 3 日程度、休漁した。また、包丁などのに関わる願いのあることが裏付けられた。池間

金物を落とすとカツオ漁船を浄め、漁船に訃報島の経済的な成長や生活水準の向上が進行するがもたらされて不漁が続くと、カンニガイ（神なか、カツオをめぐる様々なカンニガイは池間願い：神事・祈祷）を行なった。カンニガイに島の生活のなかに色濃く投影され、そうした祭は、そのほかに、ハズミ（操業開始）、マビト

祀が生活の軸、さらには、生産活動の原動力にゥ（健康）、シンドゥ（船長）、ウヤカタ（船もなった。それに加えて、池間島の人々の生活主）、ウフュダミ（豊漁）、カリユシ（海上安文化のなかで、カツオ産業に関連する宗教儀礼全）、ボースン（甲板長）、キカンシャ（機関や年中行事を通して、相互扶助などの共同性は長）、カイケイ（会計）、ミガニミィービャ（メ醸成され、また、共同性に基づく生活の知恵もガネ：フゥンミー（カツオ群）の探索者）、キ随所に活かされてきた。池間～宮古～琉球の海カイダミ（機械安全）、リュウグウ（竜宮）、は、かりゆしの海として、カツオという恩恵をオワリニガイ（漁期終了）、ヒダガン（大漁と与えてくれる一方で、牙をむいて海難事故に及航海安全）などがあった。たとえば、南方カツぶことさえある。海の利用に関わる池間島の生オ漁業が盛んであった 1970 年代には、平良港

活には、特有の規範や独自の心性があり、先人からパプアニューギニアなどの南方海域の港の築いた伝統や歴史が綿々と息づき、池間島のに到着までの間、ニガインマ（巫女）は船長宅豊かな叙情性もみられるのである。

で毎夕、タビハイヌアーグ（航海安全の歌）を唄いながら祈願した。これには言霊のような神

3．おわりに秘性があり、船主宅では安堵感が生まれたとい

池間島におけるカツオ産業文化の俯瞰的な再12

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検討を目的とした本稿では、先行研究である既地場産業であったカツオ産業に、地域ぐるみで存文献の記述、インタビューによる口述記録を新たな価値創造や意義付与につなげていける

もとに、いくつかのトピック的な事例を点描しような萌芽的な取組が随所に見られるようになながら、カツオ産業文化の特性として、①先駆った。

性、②経済性、③共同性、④国際性、⑤宗教性

なお、筆者は、今後も、カツオ産業の展開過の 5 点を指摘した。それらを踏まえて、地域カ程に注目して、周到な既存文献の渉猟とその整ツオ産業の全体的な総括は、以下の 3 点が提示

理、フィールドワークの成果をもとに、カツオできるだろう。

産業文化に関する学際的なアプローチを試み

第 1 に、明治末期の池間漁業組合設立を端緒ていくつもりである。また、池間島にとどまらに、カツオ産業は池間島の基幹産業へと成長しず、伊良部島をはじめ宮古地域のカツオに関わたのである。これは、単にカツオ漁業の生産組る産業経済と生活文化を究明していきたい。今織を超えて、地域の経済や社会、文化など地域後、フィールドワークによる学際的な検討にも全般に大きな影響を与え、池間島全体の方向性とづく研究成果は本紀要などでさらに公表しを主導する重要な基盤組織として機能し多様なていく予定である。

形で地域社会に貢献した。飛躍的な成長を遂げたカツオ産業は、サトウキビ産業、宮古上布製

注

紡業とともに、宮古の三大産業として地域経済

1）本稿の作成にあたっては、文末に示した参考を担った。そして、宮古地域において、池間島文献のほか、川上哲也氏から提供を受けた各は、伊良部島（佐良浜）とともに、カツオ産業種の史資料、さらに、川上氏の執筆・投稿に（カツオ一本釣り漁業と鰹節製造業）の隆盛をよる新聞記事も参考した。なお、新聞記事に誇った島として位置付けられる。

ついては、次のとおりである。

第 2 に、池間島のカツオ・鰹節は、精神的・①沖縄タイムス「唐獅子」

社会的・経済的にも、そして、地域的にも極め（2019 年 1 月 23 日、2 月 6・20 日、3 月 6て重要な価値を持っている。明治後期以降のカ・20 日、4 月 3・17 日、5 月 1・15・29

ツオに関わる産業化が進められるなかで、池間日、6 月 12・26 日）

島、そして、宮古地域全域で、カツオ・鰹節の②琉球新報「東風」

産業的な価値と地域的な意義は大きく伸張し（2022 年 8 月 7 日）てきた。豊穣な海の恵みとしてのカツオは、池③宮古毎日新聞「投稿」・「追悼」

間島のシンカ（カツオ漁船乗組員）の誇りの原（2020 年 1 月 25 日、2 月 24 日、3 月 18点となったのである。

日、7 月 29 日、10 月 7 日、2022 年 5 月

第 3 に、池間島のカツオ産業が完全な廃業に

28 日、7 月 1 日、10 月 1 日、11 月 22

陥るなかで、往時の隆盛ぶりをもとに、カツオ

日、2023 年 1 月 25 日、3 月 18 日、5 月

産業をもとに宮古島市としての総合的な水産12 日、7 月 28 日）

振興と漁村活性化が図られている。それで、カ2）本稿は、筆者らがこれまでに公表してきた

ツオ・鰹節は、地域の価値ある歴史的・文化的4 報（若林良和・川上哲也（2019）、若林良和

な資源、すなわち、プラス志向で地域資源とし・川上哲也（2020）、若林良和・川上哲也て位置付け直されつつある。つまり、かつての（2021）、若林良和（2022））をもとにして13宮古島市総合博物館紀要

第 28 号（2024）

総合的な整理、俯瞰的な再検討を行ったもの（中公新書 1021）である。

若林良和（2004）『カツオの産業と文化』成山堂
書店（ベルソーブックス 018）

参考文献

若林良和・川上哲也（2019）「宮古・池間島のカツ池間小学校（1963）『池間小学校 60 周年記念誌』

オ産業文化誌（1）－近現代における池間島カツ私家（ガリ）版

オ産業史の整理と検討－」『宮古島市総合博物伊良波盛男（2011）『わが池間島』池間郷土学研館紀要 23』究所

若林良和・川上哲也（2020）「宮古・池間島のカツ伊良波彌（2013）『池間島からの視点～ミャーク

オ産業文化誌（2）－ぎょしょく「魚職」からみヅツ・カツオ漁業を中心に～』だしきゃ企画

た生活世界－」『宮古島市総合博物館紀要 24』

上里武・本村満（2005）『島に生きて～奇跡を若林良和・川上哲也（2021）「宮古・池間島のカツみた男たち～』私家版

オ産業文化誌（3）－ぎょしょく「魚飾」からみ

大井浩太郎（1984）『池間嶋史誌』南西印刷

た島の村落組織と人間関係－」『宮古島市総合加藤久子（1987）「池間島の漁業と離島苦の女性

博物館紀要 25』

労働」「地域と文化」第 45 号

若林良和（2022）「宮古・池間島のカツオ産業文

笠原政治（2008）『池間民族考』風響社

化誌（4）－2 つのぎょしょく「魚職」・「魚飾」

川上哲也（2003）『たまうつ先生』文芸社

による検討－」『宮古島市総合博物館紀要 26』

川上哲也（2007）『カツオ万歳』沖縄自分史セン

付記ター
川島秀一（2005）『カツオ漁』法政大学出版局

本稿は、2018～2022（平成 30～令和 4）年度科

久貝克博（1998）『宮古回帰』印刷センターよな

学研究費補助金「カツオを題材とした水産版食育の実践的研究 -「ぎょしょく」の体系化とツみねール開発-」（基盤研究（C） 課題番号：18K01996

砂川玄徳（1999）『宮古島人間風土記～終戦から研究代表者：若林良和 ＜ただし、コロナ禍の復帰まで～』サン印刷

ために 2023（令和 5）年度まで期間延長＞）を平良新弘（2002）『海人の島』印刷センターよな活用した成果である。

みね
仲間明典（2012）『佐良浜漁師達の南方鰹漁の軌跡』地域おこし研究社
日本カツオ学会 2012 カツオフォーラム in 宮古島実行委員会（2013）『2012 カツオフォーラム in宮古島報告書』2012 カツオフォーラム in 宮古島実行委員会
森田真弘（1961）『仲間屋真小伝～池間漁業略史～』内外水産研究所
野口武徳（1972）『沖縄池間島民俗誌』未来社
前泊徳正（1975）『前泊徳正ノート』私家版
若林良和（1991）『カツオ一本釣り』中央公論社

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