2019 vol.09

ご自由にお持ちください

02

甲州らいふについて20

甲州市の農業05

甲州らいふ♪ つたえ隊

22

KOSHU YAMATO WALK

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02

Feature

甲州らいふ 特集

ぶどう房さとう学生が行く！

新田商店 新田正明

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甲州市を感じるお店

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KoshuLife NewsFiND iT! KOSHU CiTY

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甲州市お役立ち情報

甲州市ワイナリー探訪

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Photo DIARY

Salzberg Coffee

vol.8 イケダワイナリー

WINE INFORMATION

ぐるり、甲州旅

甲州らいふ♪ つたえ隊が見つけた魅力

然景観に恵まれ、ぶどうやもも、ころ柿などの果樹栽培が盛んな日本でも有数の果樹産地です。
また、戦国の雄・武田信玄公の菩提寺として知られる恵林寺、ぶどう発祥伝説の国宝大善寺、江戸時代に甘草を栽培していたことから、甘草屋敷として親しまれている旧高野家住宅など、歴史と文化に彩られた地域でもあります。
東京から 100km 圏内。電車でも車でも約 90 分あれば来ることができる山梨県
甲州市。

自 然 と 歴 史 と 人 が 息 づ く ま ち 、甲 州 市 。

山梨県甲州市は、日本百名山で知られる大菩薩嶺をはじめとする秩父山系の自『甲州らいふ』では、甲州市のまち並みや人々の想いを伝えていきます。甲州市に来たことがある人も、今から知って来る人も、ありのままの甲州市を感じて、そこから自分ならではの「わたしと甲州市」を見つけてください。
03

大菩薩山開き
「介山祭」

4月18日

向嶽寺秋葉神社大祭「あきやさん」

4月29日

放光寺大黒天祭り

4月第4日曜日

甲州市ふるさと武田勝頼公まつり

5月8日

大善寺
藤切り祭り
（関東三大奇祭）

約 1300 年前の行者の大蛇退治に由来します。5 メートルの高さから切り落される蛇を模した縁起物の藤つるを巡る激しい奪い合いは必見です。

5月中旬

大菩薩トレッキング「新緑編」

1月14日

藤木道祖神太鼓乗り

1月中旬

田野十二神楽（県指定無形文化財）

1月中旬

一之瀬高橋「春駒」（ 県指定無形文化財）

2月11日〜
4月18日

ひな飾りと桃の花まつり

早春の訪れとともに、春花が咲き誇る季節にかけて重要文化財「甘草屋敷」を彩るひな飾り。江戸・明治・大正・昭和時代のひな人形や、つるし雛がところ狭しと並ぶ様子は圧巻です。

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6月30日

甲州市の四季を恵林寺信玄公忌「しんげんさん」

4月中旬

感 じ る 、楽 し む 。

4月12日

菅田天神社
禊（みそぎ）祭り

茅の輪をくぐると身が清められ、暑い夏を無事に越すことができるとされることから「夏越祭り」とも言われています。
※形代（かたしろ）…紙を人形に切ったもの。

9月中秋の名月

塩山温泉祭り10月第1土曜日

甲州市 かつぬまぶどうまつり

ぶどうの収穫もピークを過ぎたころ、豊作への感謝として開催されるぶどうまつり。爽
やかな秋空のもと、来場者にはぶどうやワインが振舞われ多くの観光客で賑わいます。

10月上旬

大菩薩トレッキング「紅葉編」

10月第3日曜日

甲州フルーツマラソン大会

10月第4日曜日

甲州市およっちょい祭り

11月上旬

かつぬま新酒ワインまつり

11月上旬

武田陣中ほうとう祭り

て

し
取材を
現地で
は…
いるの

みなさんは甲州市といえば何を思い浮かべますか？ ぶどうやワインだけをイメージする方が多いのでは？しかし、実際には他にもたくさんの魅力に溢れています。この無料情報誌「甲州らいふ」では、私たち「甲州らいふ♪つたえ隊」が発見した甲州市の魅力を発信していきます。甲州市を知っている人、知らない人。移住を考えている人、そうでない人。この情報誌を読んだ色々な人に魅力を伝えられたら嬉しいです。皆さん、これを読んでぜひ一度、甲州市に来てみてはいかがでしょうか？

公立大学法人 山梨県立大学

http:// www.yamanashi-ken.ac.jp

発行元 ： 甲州市役所 政策秘書課

制作／取材サポート ： BEEK DESIGN
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Interview「 わ た し と 甲 州 市 。」

新田商店

新田正明

新 田 商 店は 昭 和 1 4 年に創 業し、三 代 続く歴 史ある商 店です。山 梨 県

内7 0 社のワインを扱うほか、お米や日本 酒も数 多く取り扱っています。
大 学 卒 業 後 、2 9 歳までテレビ 局に勤 務していた 三 代 目・新 田 正 明さん。ロケで出 会った「自分 の 生き方を確 立している人 」に影 響を受けて、商 店を継ぐことを決めます。自分の色を出しながらも、お客さんと真摯に向き合うことを大 切にする姿は 先 代から変 わりません。老 舗を継ぐこと、そして地域に根差す想いについてお話を聞きました。

新田商店 新田正明さん
昭和 39 年生まれ。日本大学法学部卒業後、日

佐塚玲衣

06

川﨑かな子

本テレビ制作会社に入社。7 年勤務した後、山梨に戻る。ワインアドバイザー、お米アドバイザーの資格を保有している。著書には「本当に旨い甲州ワイン（イカロス出版）」がある。

勝沼ワイナリーマーケット/新田商店●山梨県甲州市勝沼町休息1580

TEL : 0553-44-0464
営業時間 8:00〜19:00 不定休（遠方からお越しの際は連絡をお願いします）

佐塚

新田商店さんのお客さんは地元の方が多いのですか。

たものをいくつか提案していくと、ワインっておもしろい

新田

ここ 2、3 年は地元の人が増えていますね。それまでなって興味を持つきっかけになると思います。お客さんと話は県外からのお客さんがほとんどでした。今は南アルプス、身しながら、心を開くというか、お客さんに丁寧に向き合うこと

延、大月、上野原など市外からもお客さんがわざわざ来てくれ

で、また次も新田のおじさんに聞いてみようと思ってもらえますね。みなさん近くにスーパーや酒屋さんがあるかもしれ

るのかなってね。

ないけれど、お酒の説明を聞いて納得して買いたい、贈りたい

川﨑という人がたくさん来てくれています。だから、腹を割って話ンを選ぶ基準はありますか。

すことが大事ですよね。「同じものだったとしても新田さん

新田

で買いたい」って思ってもらえるのは嬉しいです。

たね。綺麗事ではないのですが、ワインをつくっているその人

佐塚

が「いい取り組みをしているな」「真面目だな」「人柄がいいな」

新田さんはお客さんにワインをおすすめする時、どんいろいろなワインを扱っていらっしゃいますが、ワイ
誰がつくっているのか、人を見て扱うようになりまし

なことを心掛けていますか。

とか、「この人がつくっているんだったら売りたいな」と思い

新田

自宅用でも贈り物用でも、まず予算を聞きます。お客さます。自分の場合は顔の見える個人商店ですから、「売りたいんは知らないものを買う時、ドキドキしてお店に来ると思うな」、「おいしいな」、「今はまだまだだけど、何年か後にはおんですよ。そこで希望の価格を聞くと、気持ちがフッと軽くないしくなると確信できる」とかそういう気持ちで売っていた

ると思います。その次に、どんな物をいつも食べるのか、どんことは確かだったかもしれませんね。

な人に贈るのかなどを質問します。そうやって、その人に合っ川﨑

山梨に帰って来て新田商店を継いだ当時、大変だった
07

08

ことはありますか。

に、店にワインコーナーとかを作り始めたんです。まだ 30 代

新田 30 年くらい前までは「商売人は背の低いやつでお客さだったころ。それで県外からのお客さんがぶどう狩りして、あんを下から覗かんとだめだ」とかお客さんに言われましたよ。

そこのお店にはお酒が売っているらしいよって来て、「ここその人は良かれと思って言ってくれているんですよね、上かは品揃えが多いね」「この間のワインおいしかったから、またらお客さんを見ちゃいけないって。おばあちゃんがお財布か

ぶどう狩りのついでに買いに来たよ」とかって言ってくれる

らお金を出す時に「いいけ、新田さんね、追い剥ぎでも脱ぐ時のが嬉しかった。それで手ごたえを感じました。こんな地酒の間を待つ。おばあちゃんたちがお金をのろのろ出すのを焦っぶどう酒って言われているものでもおいしいって買いに来てちゃだめだよ」とかね。教訓になるようなことを言うじいちゃ

くれるお客さんがいるんだな、じゃあもう少し自分の色を出ん、ばあちゃんがたくさんいらっしゃいました（笑）。「ああ、してみようかなと思いました。その積み重ねで今に至るといなかなか人生っていろんな人がいるんだな」と思いましたね。

う感じです。それが嬉しかったことかな。

特に田舎ははっきりものを言いますからね。今はそんなこと

佐塚

ないですよ。人が優しいよい時代ですから。

やっぱり商品のことをちゃんと理解して買ってもらいたいと川﨑継いだ当時、反対に嬉しい瞬間はありましたか。

いうのは、勝沼や、ワインをつくっているワイナリーのためな新田

当時、親父も若かったし自分はまだふらふらしているんですか。

お店ですから、たんに売れればいいとも思うんですが、時代だったんです。うちが生き残っていくためにはワインし新田

かないな、地元のワインを発信していくしかないなという時

守られているところがあって、当時はわりと基本の売り上げ

そうですね。（酒という）専売物っていうのはある程度があったんですよ。幸いにも父が一生懸命やってくれていて、ぶどうとワインという最高のアイテムを持っているので、世お客さんのおっちゃんたちに怒られながらも築いてくれた土界へ発信するうえですごく大きな武器になるんですよね。ア

台があったというのが自分にとっては幸せでした。もし何にジアはワイン消費量が多いところだから、ここはアジアの中もない所から酒屋を始めて、売り上げもなければ仕入れもで心地になる。ここは大都会にはならないけど、農業をやるん

きないところから始まっていたら、ここまで自由にできていだったら、甲州市は最適な場所だって胸を張って言える。そません。そこは親父や祖父に感謝しています。ワイナリー関係

ういう場所に住むことはすごく誇りになると思うんです。現で海外から帰ってきた人たちが「親父はこんなワインばっかに、ここで根を下ろして、家族で畑をやったり、飲食をやったり作りやがって」とか「畑に力を入れなかったからこんなワイ

り、パン屋さんで修行したりとか、そういう人がたくさん集

ンしか作れなかったんだ」とかぶつぶつ言うんです。その気持まってきています。そういう人って、野心家じゃないんですよ

ちは分かるけど、海外に留学させてくれて、帰ってきて一からね。この土地にゆっくり根を下ろして、生活をしていきたいっ

立ち上げなくてもワイナリーを立ち上げられるっていうのはていう意識の高い人が生活し始めていますから、すごく魅力

幸せなことなんだよって言ってあげるんです。自分もそうでのあるところだと思います。昔は自分も「こんなところ絶対したから。それが響くかわからないけど、お父さんや先代に感嫌」って思っていたんですけど、よく見るとすごく文化的価

謝しないといけないよって言うんです。

値のある場所だったと気づきました。

川﨑

先代の土台があったからこそ今のお店がある。先代が大切にしていることを引き継いでいるのですね。
新田

そうです。一番好きな言葉にね「伝統とは革新の連

続」っていう言葉があって、蔵元に行くと、それを社長さんた
ちみんな言うんです。毎日伝統を引き継いでいると、時代の流れでだんだんダメになっていくから、伝統を守るためには、その時代時代で変革していかないと生き残っていけません。三代なんて少ない伝統かもしれないけど、新田商店という看板を下ろさずにきているのは、時代によって変えていく、時代を感じ取るということです。
川﨑

新田さんから、移住希望者へのメッセージをお願いします。
新田

畑をやりたいと思う人だったら、最高の場所だと思います。そうでなかったとしても、土に接して生きるというか、甲州市に来てマンションに住む人ってほとんどいないと思うんです。やっぱり、一軒家を借りる。そういう生活の中で土に接して生きていくために甲州市を選んだら最高だと思います。なぜかというと、山梨県はアジアの中心地になる。しかも、編集後記（佐塚）ずっとお会いしてみたいと思っていた新田さん。新田さんは地域や商売、人に対し真摯に向き合っていて、心に響く楽しいお話をたくさんしてくださいました。甲州
市に行った際には、また絶対に伺いたい場所です。みなさんもぜひ新田さんに会いに行ってみてください。
（気賀澤）参加することができなかった今回の取材。記事を書きながら新田さんの人
柄や考え方、ワイナリーのみなさんに対する思いに触れ、直接お話をお聞きしたかったなと強く思いました。ぜひ一度お店に足を運んでみたいです！
（川﨑）新田さんによる各ワイナリーの比較やワインの味の表現がとても分かりやすく、数時間の取材で物知りになれたような気分になれました。客観的にワインをおすすめしてくれるので、いつもと違うワインに挑戦したい時はとても参考になると思います！
（鶴田）取材に行くことができず残念です。しかし記事を書くなかで「自分が気に入ったもの」「売りたいと思うもの」を販売する考えは素敵だと思いましたし、販売するにあたって
の熱い想いを感じました！
09The shop which feels KOSHU.

塩 山 駅 前 の 商 店 街 の 一 角、水 色 の 素
敵 な 扉 が 目 を 引 き ま す。こ の お 店 は2016 年２月にオープンした「Salzberg
Coffee（ザルツベルクコーヒー）」。温かみのある素敵な店内では、店主が焙煎した豆で淹れるコーヒーと手作りにこだ
わったおいしいお料理をいただくことができます。今回は「自分のカフェを開きたい」という長年の夢を叶えた店主の手塚さんにお話をうかがいました。

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Salzberg Coffee●山梨県甲州市塩山上於曽1806

営業時間 9:30～19:00（L.O 18:30）時間変更する場合あり
火曜定休
salzberg.coffee@gmail.com

氣賀澤望

佐塚玲衣

須田真琴

藤本かおり

なぜ塩山のこの場所でお店を開かれたのですか。

で働きました。でもそのあとも、飲食をやりたいという気持手塚峻輔さん（以下、手塚） 修行していた東京から戻って初ちがずっとあったので、仕事を辞めて東京に戻り飲食店で働めて営むお店だったので、いろいろな場所を探しました。韮

き始めました。自分のカフェはドリンクや料理にこだわりた崎市が地元なのですが、韮崎駅と塩山駅って 1 日の電車の乗かったので、ケーキ屋、パン屋、イタリアン、フレンチとかい

降数が同じらしいんです。韮崎と同じくらいだったらある程

ろいろなジャンルのお店で働いて勉強しました。

氣賀澤

度利用者はいると思ったことと、東京からも近いから都会と

佐塚

そのころからコーヒーにも興味を持っていたのですか。

田舎が混ざり合うよい場所だと思ったんです。移住してくる

手塚

もともとコーヒーがすごく好きというわけではなかっ人も多いので、新しい風を吹かせてくれる人たちが集まる可たんです。でも飲食をやっているとコーヒーって必ず出てく能性がある魅力的な場所なんじゃないかなと思ってこの場るものなので、自分の中でもこだわりたい部分ではありまし

所を選びました。

た。勉強しようとした時、ちょうど修行していたお店で本格的

氣賀澤な指導をしてくれたんです。そこで出会ったコーヒーマニア

手塚

東京にいらっしゃったのですね。
はい。東京に初めて出たのが大学の時で、その当時はの方たちとのお話はおもしろかったです。「モテるよ！」と言

まだ飲食に興味はなかったんです。飲食に興味を持ったの

われたラテアートから入ったんですけど（笑）、やっていくう

は、大学の卒業旅行で初めて行ったヨーロッパでの経験でし

ちにおもしろさにどんどん気づいていきましたね。

た。パリで行ったカフェがその土地にすごくなじんでいて、氣賀澤

そういう文化的なカフェっていいなって思ったんです。そこ

しろいと思った分野はなんですか。

から、飲食をやりたいと思い始めましたね。

手塚藤本

大学卒業後に東京の飲食店で働き始めたのですか。

ものが出てくるし、コーヒーも料理も新しい技術が更新され手塚

その時にはすでに就職が決まっていたので、一度山梨ていくんですよね。だからそれを知るのはおもしろいです。

様々なお店で修行されたとのことですが、一番おもどの分野もおもしろいですね。知れば知るほど新しい

11

The shop which feels KOSHU.

12

いろいろやろうとするから、追いつかない部分もあります氣賀澤

お店をやっていて嬉しい瞬間を教えてください。

が、ケーキの新しい技術を別の料理に活かしてみたり、幅が手塚

自分が作っているものなので、お客さんにおいしいっ

出て広がっていくのが楽しいです。

て言ってもらったり、お店の雰囲気がいいって言ってもらえ藤本

料理でこだわっているところはどんなところですか？

た時は嬉しいですね。でも、やってみて気づいたんですけど

手塚

手作りするということですね。コーヒーも自分で焙煎

つらいことも多いです。やっぱり、お店を経営していくってするし、料理もあまり既製品を使わずに自分で作ります。今

難しいことも多いし、自分でやるということは責任も大きい

ちょうどアップルパイを焼いたんですけど、そのパイ生地もから。大変なことも多いんですけど、そういう経験が勉強に既製品じゃなく自分で折りたいと思うので、頑張っていまもなるかなって思っています。

す。せっかく自分でお店をやるんだから、手作りがいいなっ佐塚

お店にはどんなお客さんが来るんですか？

ていう気持ちがずっとあります。手作りだとお客さんにも手塚

いろんな年代の方が来てくれるけど、一番多いのはしっかり説明できますしね。

30 代くらいの女性かな。けど、中学生がケーキを買いに来た

須田

り、小学生が一人でお茶を飲みに来たりもします。そういうお客さんの立場からしても手作りは嬉しいですよね。

お店の内装には、こだわりはありますか。

子どもの時の経験って大切だと思うから、子どもたちが来て手塚

喫茶店なので、特別感のある空間にしたいと思っていくれるのが嬉しいんです。自分も子どもの時、たまに父親にます。この場所は元々喫茶店だったんです。改装する時、デザ

喫茶店に連れてってもらったのがすごくいい時間だったのイナーさんは入れずに、大工さんにどの方法なら自分でできで。だからって、小学生がこんなおしゃれなところに一人でて、安いのかなど相談しながらつくりました。昔のお店のも来ちゃダメでしょって思いますけどね（笑）。

のを残す部分は残したりして、予算内で収まるように工夫し氣賀澤

ながらこちらも手作り感を大事に造っていきました。自分がなと思うことはありますか。

そんないろいろなお客さんと接するなかで楽しい

お店作りを経験していれば、今後お店をやりたい人の相談に手塚も乗れますし。この周りにもお店が増えたらいいなって思っれることですかね。お店を 2 年数ヶ月やっていると常連さんもています。

いるんですけど、その年月のなかで子どもが生まれたとか、学

お客さんと話しているなかで、その人のストーリーを知「 お客さんの人 生を知れるってとても楽しいですね」
生だった人が次に就職するとか、他人の人生なんですけど、おりたい理由が僕にはあったと思うんです。甲州市はお店や人が客さんの人生を知れるっていうのがすごく楽しいですね。

少ない分、自分のやりたいことに力を入れられるからいいなっ藤本て。たぶん僕、甲府にお店を出していたら、こんなにいろいろな地域のことについてお聞きしますが、甲州市のいいところはどんなところだと思いますか。

ことはできなかったと思います。時間があるから手作りの料理

手塚

移住者が多くて東京が近いから、都会的な考え方をを出したり豆を焙煎したりできるのかなって。だから、いろい持っている人が地元にも多いので、柔軟な方がたくさんいる

ろやってみたい人はいいと思います。チャレンジャーな人は絶ことかな。この近くで開催する塩ノ山ワインフェスもそうだ

対向いてるし、自分を表現したい人なんかもいいんじゃないか

けど、地元の人たちだけではできなかった新しいことを外かな。表現する時間がいっぱい取れると思います。

ら入ってきた人たちがしようとするのがすごいなと思いま

須田す。

セージをお願いします。

氣賀澤

このあたりでお店を開くにはどんな人が向いてい手塚

そんなお店を開きたい人や移住を考えている人にメッザルツベルクコーヒーに来て相談してください。実際

ると思いますか。

にいろいろなところを見てから、うちに来てお店をしている

手塚

人はどういう感じなのか聞きに来る人もいます。来てくださ人気を出したり、売り上げをあげたりしたいなら甲府などの街でお店を開くのがよいのかもしれないけど、甲州市でや

編集後記（佐塚）甲州市にあるお気に入りのお店でした。今回の取材では、長年の夢を叶え

れば甲州市のいいところをいっぱいお話します。

淹れるコーヒーや料理に責任があるからこそ、自分の好きなものしか作らないという手塚さんがとても素敵だなと感じました。また絶対コーヒー飲みに行きます！
（須田）おしゃれなたたずまいが目を引くお店で、入る瞬間からウキウキしました。手作りにこだわる手塚さんの考え方はとても素敵で、また訪れたくなる温もりのあるお

日々奮闘している手塚さんのお話を聞くことができてよかったです。みなさんもぜひ店でした。手塚さんの淹れるプレスコーヒーをまた飲みに行きたいなと思います！

行ってみてください。私もまたお邪魔したいと思います！

（藤本）取材中にも幅広い年代の方が訪れていました。小学生も訪れるそうで、地域（氣賀澤）甲州らいふの取材で塩山駅に行くと立ち寄りたくなるザルツベルクコーの方々に親しまれているお店だなと思いました。落ち着いた素敵な空間でいただくヒー。今回そのお気に入りのお店のお話を聞くことができ、嬉しかったです。ご自身のコーヒーは絶品でした。塩山駅の近くにあるのでまた伺いたいと思います！

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甲州市の暮らしの中に根付いた、歴史や文化、自然を見つけよう！

どの季節でも自然が美しい場所

総面積の約 8 割を山林が占める甲州市は、中里介山の長編小説「大菩薩峠」で有名な大菩薩をはじめ、大蔵高丸などの山々を有しています。それぞれの頂上から望む富士山や南アルプス等の絶景は、年間を通じて多くの登山客を魅了しています。また、ツツジの群生地である三窪高原や、春から秋にかけて多彩な花が咲き誇る湯の沢峠、四季折々に表情を楽しめる日川渓谷「竜門峡」など、豊かな自然に囲まれています。さらに、ぶどうやもも等の果樹園が里山に広がる独特の風景は、個性豊かな農村景観として親しまれています。

フルーツ王国甲州市

甲州市は「フルーツ王国やまなし」を代表する果物の生産地です。いちご、さくらんぼ、もも、
すもも、ぶどう、柿などの果樹栽培を中心とした農業が基幹産業であり、季節に応じたフルー
ツ狩りが楽しめる日本有数の果樹産地です。また、日本のワイン産業発祥地・甲州市産ワインの品質の高さは国内外で高く評価されていて、その優しい香りと味わいは多くのワイン愛好家を魅了しています。市内には 150 ヶ所を超える観光農園や、約 40 ヶ所のワイナリーがあり、様々な味覚を楽しみに毎年多くの観光客が訪れています。
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甲州市に は、甲斐の国を 治めた 武
田家ゆかりの神社仏閣が多数存在していま す。信玄公の菩 提寺で ある恵林寺 をはじ め、武田 勝頼公 の菩提寺の景徳院、日本最古の「日のあり、武田家と甲州市の ゆかり 深さを感じることができます。また、国内のワイン産業にまつわる産業遺産等な ども数 多く点 在し、甲 州街道など 悠久の 時とと もに、い にしえの文化と先人たちの足跡が今知れば知るほどど、すべてが貴重な歴史 文化財 で深みのあるまち丸の御旗」などを有する雲峰寺なに残る歴史に彩られたまちです。

暮らしやすさは
支え合う心から「地域ぐるみで支え合う心」が暮らしのなかに息づいている甲州市。子育て中のお母さんやお父さんには、充実した子育て支援サービス。高齢のみなさんには、健康で快適に暮らす生活支援。若者の仲間が楽しく交流できる環境づくりなど、誰もが満足できる「安心」があります。「甲州市で子どもを産み、育てる」「甲州市に住んでよかった」などなど、大きな笑顔があふれ、活力に満ちた「暮らし」が甲州市にはあります。
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くのワイ
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に
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州
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ダワイナリーケvol.8 イ

氣賀澤望

佐塚玲衣

川﨑かな子

●山梨県甲州市勝沼町下岩崎1943

TEL: 0553-44-2190
営業時間 9：00～17：00 不定休
http://www.katsunuma.ne.jp/~ikedawinery/

イケダワイナリーの歴史は、1956 年創業の会社を引き継いでスタートしました。1995 年当時に建てた小佐手の自宅の庭にあった小さなブティックワイナリーは、2012 年、現在お店と工場のある下岩崎に移りました。美しいぶどうの壁画が目印の工場は、より大きく設備もよいものとなりました。ワインは食事の席をより楽しくさせるもの。そんな素敵な考えを持つ池田さんにお話をうかがいました。

佐塚

16

はじめはワインとは全く関係ないお仕事をなさってかないなと思っていました。国の試験所も大学の研究機関もいたとお聞きしました。なぜワインづくりをしようと思った

あって技術が進んでいるし、情報も多いですから。それが山梨のですか。

に来た理由です。東京の会社を辞めて、甲州市のワイナリーに池田

勤めるところからスタートし、そこでいろんな経験をするな

実家が農家だったから後を継ぐという選択肢もありました。でも、もっと土地を活かしてやる何かいい方法がない

かで、独立して自分のワインをつくろうと思いました。

かなといろいろ考えたんです。それで私は飲んだり食べたり氣賀澤することが好きだし、これからはぶどうを作ってワインを醸の勉強をなさっていたんですか。

造する仕事が伸びていくと思って、ぶどうとワインづくりの池田

勉強を少しずつ始めました。ワインづくりをするには山梨しプロセスとしては山梨大学があったけれども、日本の技術そ東京の会社でお仕事をしながらどのようなワイン

私がワイナリーに勤め始めたころは、日本の技術的なのものはそんなに進んでいませんでした。当時はフランスやドイツあたりがすごく進んでいた時代でした。カリフォルニ
ア大学の先生のワインの本が、日本では翻訳されていなかったので、しかたなく原書を読みました。日本には研究論文が結構ありましたから、それと原書を見比べながら、技術を学びました。それをワイナリーで勤めながら実用化していきました。
私は文系だから理系のことはわかりませんが、勉強すればいい。基本的には独学でしたが、いろんな先生に教えてもらいました。日本醸造学会誌とか業界誌も読んでいました。
佐塚

当時と現在のワインづくりに違いはありますか。

池田

当時の日本のワイナリーは、昔から続く作り方か、山梨大学の研究の作り方でワインを仕込んでいました。今のような品質のよいワインはまだない時代でした。フランスやドイツ、アメリカのほうが技術が進んでいましたから。本を読んでいても、技術の内容や考え方、機械の使い方とか文章でわかっても、その中身まではわからないことがよくありました。のちのち海外に行かせてもらったことで、理解すること

イケダワイナリー 池田俊和さん
広島県出身。ワインの醸造を始める前は、東京の企業に勤務し、独学でぶど
うやワインづくりに関する知識の多くを身につけた。約 40 年前に甲州市内のワイナリーに入社し、工場長などの役職を務めた。1995 年、イケダワ
イナリーをはじめる。
現在は醸造コンサルタントとしても活躍している。

ができましたね。
氣賀澤イケダワイナリーでつくるワインにはどういった特徴がありますか。
池田

うちの白ワインで使うぶどうは、「甲州」という種類だけです。地元のぶどうで歴史あるものですから。自分が住んでいるところの人たちが一生懸命作っているぶどうをワインにしています。醸造用のぶどうは基本的には海外産が多いんですが、その土地で生かされて、多くの人が気持ちを込めて作っているものを大事にしたいと思っています。私は自分の世界を広めたいと思ったから独立しました。最初は小さ

佐塚

い場所で会社を引き取ってやってきたけれど、もう少し大きうのですか。

イケダワイナリーのワインは例えばどんな料理に合くしたかったので、ぶどう作りは農家の方にお願いして、醸池田造に専念しました。農家の方が作ってくれたものをワインで

白ワインは「甲州」を主体につくっているので、赤ワインも倍にして返す。今まで培ってきた技術を使って、私のスタイ

わりと軽めが多いし、ロゼも少し甘口にしています。日本食

ルのワインづくりをやっているつもりです。

は酸味とか渋みが強い料理って少ないですよね。日本人は強川崎

ワインづくりの魅力や楽しさを教えてください。

い渋みや酸味を好まない体質なので、お砂糖を使うとか、程池田

どんな仕事もそれぞれ素晴らしいことがあると思いま

よい酸味に抑えるとか。ですからワインにしても、さらっとす。大切なことは、自分がこの仕事は楽しい、こういう仕事をしていて味わいが広がって、口の中からさっと味が消えるか

やっていきたいという意識を持てるかどうかだと思います。

ら、すぐ次の料理が楽しめる。そういうタイプのワインでな

ワインづくりでおもしろいのは、自然との関わりです。ワイン

いと日本人には合わないのかなと思います。私はこういう考を飲んで「おいしいよ」って言ってくれる人たちの気持ちもえ方でワインをつくっているから、うちのワインはわりと軽嬉しいですね。お酒を飲むことによって幸せになって、料理もめで味わい深いのかな。ワインのおいしさは料理に合わせた

おいしくなる。そうすると会話も楽しくなる。ワインは食事全時に本当のおいしさが出る。ワインだけでももちろんおいし

体で楽しむものという要素がありますよね。お母さんが料理

いけど、料理と合わせるともっとおいしくなる。そこにワイを作って、子どもたちが「おいしいよ」って言うのと同じじゃ

ンの価値が見いだせると思います。

ないかな。おいしいものを食べて「おいしいよ」って言ってく

川崎

ワインに使うぶどうを選ぶ基準はありますか。

れる人の気持ちがわかるから、作るうえでの喜びや楽しさが池田

明確な基準はないです。きちんとつくられているぶど

あるなって思いますね。作り甲斐がある。大切なことは、自分うならよいワインになるので、そこはお願いしています。健の作ったものを楽しくおいしく飲んでもらえること。それ以全なぶどう、よいぶどうにしてもらえればいいですよと思っ

上にいえば、自分の好きなワインをつくって自分がおいしいています。あとは作る人の人柄かな。一生懸命ぶどうを作っと思っていることかな。よいワインができたら売りたくないてくれる人にお願いして、ぶどうを分けてもらうということ（笑）。私のモットーは「飲んで楽しい」ということです。

ですね。

うちのワインはいろいろな日本食に合うと思います。

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氣賀澤
池田

今後の展望を教えてください。
まず、このワイナリーを始めた時には、自分のワイン場所だと思います。

がどれだけ世間に受け入れてもらえるか、考えていました。

佐塚

そのあと、赤ワインブームの後押しもあって軌道に乗り、ワいますか。

インの製造量も増えるようになってきて、製造量を増やし池田ていくためにタンクや樽を買うだとか、そういう小さな目れませんね。例えば、子どものいる若い人たちが仕事を探す

標に向かって、一つ一つ階段を上がるように設備を揃えて時に、希望の職種があるかといわれれば限られているし、収いきました。そのあとは、古い工場では狭いので、思い切っ

入とか将来性を考えた時に決していいとは言えません。日本てもう少し大きな今の土地を勝沼の中心地に買って建物をの農業地域の所得金額は高いとは言えませんし、外国から建てました。設備や機材も新しく揃えて、ワインの製造量も入ってくる安い商品と戦わないといけませんから。酪農にし増やしていきました。今は日本のワインも注目されて、いいても農業にしても続いていかないことがよくありますよね。

ものをつくるワイナリーも多い。そのなかでもうちのワイ

甲州市もそういった意味では同じかもしれません。やっていナリーの設備は、近代的なものだと思います。ステンレスでけるかどうかっていうことが一番の問題です。でも自分が甲すべての温度管理をしたり、完全ではないけれど、いい環境

州市でどう生活したいかっていうことと、それに対する生活です。将来の展望としては、今私がやっているぶどう作りを手段を持てばいい場所になると思います。

続けて、全量じゃないけど自社ぶどうで自社ワインを作れ

川崎たらいいなと思います。いろんな技術の導入を進めていきに乗り越えてきましたか？

ながら、ワインの幅を増やして、質のいいワインを作り続け池田

たいですね。

りませんでした。目の前のことを一つ一つクリアしてきまし氣賀澤

移り住んでもう長いと思うのですが、ここ甲州市の反対に甲州市で暮らすなかで大変なことは何だと思
甲州市の中だけで生活しようとすると難しいかもし

池田さんは甲州市に移住して、大変なことをどのよう最初から今みたいに暮らせているわけでは決してあた。技術を身につけたり、勉強をしたりしましたよ。今でも月いいところを教えてください。

1 回、10 人くらいの仲間と集まってテイスティング会をし池田ています。味をわかるには、それを知らないとだめだと思い

甲州市のいいところはぶどうの産地で、桃もさくらん

ぼもあるところですよね。基本的にはそういう果樹・農産物

編集後記

ます。

ナリー。今回お話をお聞きすることができ、とても嬉しかったです。ワインは料理をお（佐塚）きれいなぶどうが描かれた外観が目に留まって、前から気になっていたワ

いしくする、人を笑顔にするという池田さんの言葉がとても素敵でした！

イナリーでした。池田さんはいろんな知識が豊富な方で、おもしろいお話をうかが（川﨑）池田さんを取材して、ワインに対する並々ならぬ探求心や熱意をとても感じ

うことが出来ました。今度、料理に合わせてイケダワイナリーのおいしいワインをいました。私もこの先、池田さんにとってのワインのように人生を懸けて打ち込める何か

ただきたいと思います！

を見つけたいと思いました。

（氣賀澤）甲州らいふの取材に参加し始めた時からお名前を聞いていたイケダワイ

18を作っているところが多いから、自然の中での生活ができる

市内のワイナリーイベント
イベント名

ワインを知ろう！

甲州市といえばワイン。
ワインに関連するイベントがこれからたくさんあります。

出典：各ワイナリーの HP

日程

ワイナリー

ロリアンワイン祭り

9 月中旬

白百合醸造

マンズワイン勝沼ワイナリー
感謝祭「ワインまつり」

11 月 3 日

マンズワイン

奥野田ワインガーデン

7 月上旬

奥野田葡萄酒ルバイヤートワイナリーコンサート蔵コン

4 月中旬

丸藤葡萄酒

市内のワイン関連イベント
イベント名

日程

甲州市かつぬまぶどうまつり

2019 年 10 月 5 日

甲州フルーツマラソン大会

2019 年 10 月 20 日

かつぬま新酒ワインまつり

2019 年 11月 3 日

ワインツーリズムやまなし

2019 年 5 月、11月

塩ノ山ワインフェス

2019 年 4 月13 日

出典：甲州市役所観光商工課 ワイン・商工振興室※ここで紹介するイベントは、申し込みや定員制、参加料が必要なものが含まれています。参加を検討される場合は、必ず事前にご確認ください。

甲州市のワインが飲めるおすすめレストラン
ショップ名

住所

電話番号

古壺（甲斐ワイナリー併設）

山梨県甲州市塩山下於曽 910

0553-32-2032

レストラン鳥居平

山梨県甲州市勝沼町菱山 4729

0553-44-3080

甲州完熟屋

山梨県甲州市塩山赤尾 671

0553-39-9651

レストランシャンモリ

山梨県甲州市勝沼町下岩崎 1453

0553-44-5556

エリソン・ダン・ジュール

山梨県甲州市勝沼町中原 5288−30553-39-8830

風山梨県甲州市勝沼町下岩崎 2171

0553-44-3325

勝沼食堂パパソロッテ

山梨県甲州市勝沼町菱山 3577-6

0553-39-8763

ぶどうの丘 展望ワインレストラン

山梨県甲州市勝沼町菱山 5093 ぶどうの丘

0553-44-2111

カフェ カーサ・ダ・ノーマ

山梨県甲州市勝沼町勝沼 3181

0553-44-5233

ビストロ・ミル・プランタン

山梨県甲州市勝沼町下岩崎 2097-1

0553-39-8245

グリル＆ワイン

山梨県甲州市塩山上於曽 1761-4

0553-32-4122

甲州市のワインを数多く揃えている
ぶどうの丘
甲州市内のワイナリーのワインのみを約 200 銘柄取り揃えています。地下のワインカー
ブでタートヴァンを購入し、ソムリエ気分でワインの試飲ができます。お気に入りのワ
インを見つけてみては。
住所：甲州市勝沼町菱山 5093
電話：0553-44-2111

19甲州市の農業

甲州市で農業を通して生き方、暮らしを伝える

ぶどう房さとう新津カンナ

甲州市勝沼町の深沢地区においてぶどう栽培やワイン醸造など様々な活動をされている佐藤さん、竹崎さん。
農家に携わることとなった経緯から現在行われている栽培に関するあれ
これ、さらに深沢地区とはどんな場所なのか？ などお話をうかがって
きました！

鶴田有紀

川村春乃

●山梨県甲州市勝沼町深沢3406

TEL 0553-44-1502

ぶどう房さとうHP

ぶどう房さとうFacebook

http://www.budobo-sato.com
https://www.facebook.com/budobo.sato

20

川村 農家になられた経緯を教えてく

すか。

佐藤

ださい。

竹崎 住んでいた家が老朽化で出て行なのは大変ですね。でもこの風土だから

佐藤

家業で、それを受け継いで私も畑がどんどん増えていって大変かないといけなくなり、家を探していこそ出せる味があるのでできるだけ長農家になりました。

たところ深沢とご縁があって来るこ

くここで農業を続けたいという気持ち

竹崎 私は農家になって２年目になるとになりました。せっかく深沢に住むがあります。ここは標高が高いので、同んです。ワインが好きでぶどう栽培をのならここでも畑をやりたいと思い

じぶどうの品種でも低い地域とはまたしたいと思っていました。2007 年にました。それまでは 1 人で畑をしてい違った出来になります。私たちが技術的

グレイス栽培クラブという団体に第 1ましたが、1 人だとなかなか上手くいにつくるものではなくてこの土地の標期として入り、会社に勤めながら月 2

かないこともあって、2 人でやれば互

高、気候などの風土が出す味なんです。

回週末に通っていました。そこで基本

いに助けることができるので佐藤さ竹崎

的なぶどう栽培を学びました。2012

んとともに “ チーム深沢 ” として始め

季節によって太陽の出方が違うんで、年に定年退職し、ちょうどその頃に万ました。

夏はしっかりと陽が当たるけど、冬は福寺の畑が空いているので誰かもらっ佐藤

深沢地区の方々は高齢で畑仕全く当たらない日もあります。だからてくれませんかと Facebook で呼びか事が難しくなってきています。なので冬の間ぶどうの木がしっかり寝てくれ

けがあって、応募しました。それから月

このあたりでは若い私たちに話が来まるんですよ。

20 日ほどこちらに通い始め、1 年経っす。今のところいただいた話は全て受佐藤

た頃に「じゃあ竹崎さんやって」と頼けています。2 人だからできているこ

で、春暖かくなって起きるときに力強まれました。自分で畑を持って、ワイナとだと思います。基本的に竹崎さんはく芽吹いてくれます。

リーをやりたいという方と友だちにな

醸造専用、私は生食とワイン用のアジ

鶴田 ぶどうは何種類栽培しているん

り、その人の家に２年ほどシェアとい

ロンを栽培しています。

ですか。
また、
ぶどうの他に栽培していう形で住まわせてもらいました。

川村

るものはありますか。

新津 なぜ深沢で農業をはじめたので感じることはどんなことですか？

この場所で農業をやっていてここっておもしろいんですよ。

冬にしっかり寝てくれること

佐藤 全部で 15 種類栽培しています。

アジロン、
ピオーネ、
シャインマスカッ

鶴田 この地区の魅力は何ですか。

トが主です。ぶどうの他にはすももを佐藤栽培しています。

当たる時間が短いこと、夏は標高が高新津 アジロンはどのような品種なん

いから下よりも涼しいことでおいしいですか。

ものができる。自然がそうさせてくれ佐藤

ることこそが魅力だと思います。

アジロンはぶどうの原種です。

やっぱり自然ですね。冬は陽がデラウェアが栽培されるようになっ竹崎てからアジロンは一度絶えたと言わね。
あと深沢は色んな言い伝えや遺跡、

れています。香りが良くて味もいいの

石の神様の伝えが残ってることも魅でワインに向いているとされ復活し力だと思います。他の地区にもそのよて、最近は栽培する人も増えてきたとうな場所はありますが「それが何か」思います。

わかっていなかったり、伝わっていな

川村 佐藤さんが栽培しているアジロ

かったりすることが多いから、深沢はンを使ったかき氷が荻窪のお店で販売

受け継がれていてすばらしいなと思いされているとネットで見たのですが…

ます。

佐藤 『ねいろ屋』というラーメンと佐藤

かき氷のお店ですね。貴陽というすもあります。ひそかにパワースポットともをつくっていまして、ある年あまり言われています。こんな小さな地区でにもたくさんできてしまったんです。

も祭り事もありますし。
ただお祭りは、

もったいないので、すももをいりませ住民だけでやっていってだんだんと人

んかと Facebook で呼びかけたところ、が少なくなってなくなってしまうの『ねいろ屋』の店主さんが来ました。そか、それとも外から誰が来てもやりたの時にアジロンの試食をすすめたら、い人達が集まって続けるのかのどち「かき氷のシロップにしたいのでアジらかしかないけど、この地区は外からロンをくれませんか」と言われたのが人が来ても除外することはないので、スタートです。イベントに参加していやっていってもらう方向でいこうと考空（新津）深沢地区に初めてお邪魔したんですが、ると『ねいろ屋』でかき氷を食べた方がえてます。

気が澄んでいて、緑が豊かで、
癒しを求めて訪れた

来てくれたりします。イベントでは生

新津 では、
今後の展望は何ですか。

食とジャムを販売しています。ジャム

竹崎 情報発信のための HP ができあは無添加です。

がったら、この地域や自分たちのこと

鶴田 加工もこちらでやられているんをどんどん情報発信をしていきたいとですか。

思っています。あとは力を集結させて、

佐藤 ジャムもアジロンのワインも専

しっかりしたものを残せるようにしな門業者に頼んでいます。

きゃいけないかな。そのためにももう少

竹崎 今後さらにアジロンの栽培を拡し周りが固まってくるといいですよね。

大しようと話しています。ワインだけ

あとはそのことを理解してくれる人がではなく、ジュースにもしたいです。
そ来てほしいですね。ぶどう販売をしていんなに大きな市場にはならないと思いるのも佐藤さんですし、そこからワインますが少しずつ拡大していければおもを売れればひとつの流れや地区として

しろいかなと期待しています。

のまとまりができてくるのでよりしっ何もないところが魅力ですよ

かりしたものが残せるんじゃないかなと思います。ここが残っていくためにも「チーム深沢」として、流れを統一させたらいい方向にいくとおぼろげながら思っています。

深沢地区の守り神、大石神社が編集後記（川村）誌面にはおさまらない程たくさんお話をしてくださいました。
深沢でしか出せない味、深沢
だからできることがたくさんあって、これから先も受け継がれてほしいと思いました。
そして、お二人の展望が実現される日を楽しみにしています。
（鶴田）1 月上旬に取材をしました。
とても寒かったです。甘酒やおしるこなどを出してくださり、心も体もホッとしました。
もし深沢に興味ある方は覚悟して行ってください ( 笑 )。

い土地だな～と個人的に思いました。この土地で栽培されている果実は本当に自然の恵み豊かでぜ
ひ皆さんにも味わってもらいたいと感じます。

21まだまだ寒さの厳しい 1 月下旬。私たちは甲州市大和を歩き、そこで出会った方々にお話を聞きました。リアルな大和の魅力を伝えたいと思います。気ままに歩くぶらり旅、スタート
です！

和って
甲州市大
ころ！
こんなと

大和支所でまち全体の地図を確認！

旧大和村の甲州市大和。日本百名山の大菩薩
嶺にアクセスでき、日川渓谷や天目山温泉、武田勝頼ゆかりの地もある、山と渓谷と歴史の町です。ぶどうをはじめとするフルーツはも偶然出会った石田春雄
さんに聞いてみました！

旧甲州街道の要所の駒飼宿を目指します！

祖父の代には旅籠をやっていて、旅人に食事や寝床を提供していたんですよ。
ここらへんはみんな屋号がついていて、うちの屋号は「上の山屋」でした。

ちろん、おいしい蕎麦も楽しめます。甲斐大和駅は桜の名所でも知られています。

まずはお散歩コースを教えてもらおうと、甲州市
役所大和支所を訪れました。対応してくださったのは佐藤さんと荻原さん。佐藤さんは、武田勝頼と体型が似ているらしく、甲斐大和駅前にある武田勝頼像のモデルになったそう。生まれも育ちも大和という荻原さんにもアドバイスをいただき、まずは旧甲州街道を歩いてみることに。

歩くからこそいろいろなところに目が行きます
旧甲州街道の看板に沿ってさらに歩くと笹子峠を越えると江戸へ通じた旧甲駒飼宿は、建て替わった家も多く、宿場町の面影はあまり感じられません。それでも旧甲州街道沿いに当時の面影を残す家を見つけました。甲州らいふでもご紹介した「大黒屋・サンガム cafe」でした。急にタイムスリップしたよ
うな感じで、茅葺き屋根の分厚さに圧倒されました。
22

州街道。昔の人はこの道を歩いて行き来していたんだと思うと、なんとも感慨深いものがあります。旧甲州街道は最近、山登りやハイキングで訪れる方が多いそうです。たしかに、空気がおいしくて綺麗な景色が広がっています。

諏訪神社

五目やきそば 700 円「お食事あまの」から 2 ～ 3分程歩くと、中央線の線路沿いに諏訪神社があります。甲州街道三大杉と言われた大杉の切り株があり、その太さに驚きました。御店主の天野善秀さんと奥様の明美さん。「40 年以上
前から店を開いているから、地元の人が成長する姿をずっと見ているんですよ。不思議なことに常連さんの好みは遺伝するんですね。チャーハン好きのお客さんの子どもはチャーハンが好き。大和を一度出ていったな伝説があるそうです…。
気になる方は調べてみてください。

勝頼公像の前にて！

人でも、この店に来ると昔のことを語り合える。料理人をやっててよかったなと思いますね。
」

神木の朴の木にはいろいろ

事あまの

お食

カニチャーハン700 円

駅前にある武田勝頼公の銅像前
で ポ ー ズ。大 和は武田家終焉の地があることでも知られています。大 和 町 内 の景徳院には勝頼
公のお墓もあります。

さて昼食。町のみなさんおすすめの「お食事あまの」へ。お店に入ると、注文を待つ人たちでにぎわっていました。地元に愛されているお店だなと感じました。私はカニチャーハンをいただきました。カニの塩気とチャーハンが絶妙にマッチしていてとてもおいしかったです！五目そばも人気です。甲斐大和駅から徒歩 3 分程で着くのでぜひ訪れてみてください！

市内のいろいろな印刷を請け負っていたんだよ大和で唯一の印刷所を営む手塚さんに出会いました。大和村の役場や小中学校の仕事を一手に手がけていたという手塚さん。
「大和はずいぶん変わったね。昔は笹子トンネルもなかったからね。（塩山市と勝沼町と）合併して大和村がなくなってから、IT化も進み仕事も減って、そろそろ店じまいかな」

駒飼宿のあたりは今も屋号があちこちにここに嫁に来て 年にもなります。
うちの屋号は「竹鼻屋」。
花だと枯れてしまって縁起が悪いから、あえて鼻という漢字を屋号に使ったんですよ。

歳の平山波子さんにお話を聞けました！
94

70

再び歩き始めると「こんにちは！」と元気よく声をかけられました。大和
中 1 年の佐藤さん、手塚さん、古屋さん。大和のいいところは？「自然が豊かなところ！東京とは大違い。なんだかいい匂いがする。川で水遊びもできます。人は優しいし、食べ物もいろいろある。私は大和が大好き！」

ぶらり旅を終えて
とにかく大和の人たちはみなさん、とてもフレンドリー。突然話しかけても喜んでお話してくださり、大和が大好きになりました。冬の 1 日。心温まるぶらり旅でした。
23

大学生の視点で甲州市を歩いて、感じて、伝える

らす屋
勝沼ガラス工房が3 人 の 学 生 が 文 章 を 書 き、写 真 を 撮 って、紙面構成・デザインも自分たちで考えて作りました！

クリスマスの朝、私たち３人は勝沼ガラス工房がらす屋を訪れました。
お店のドアを開けると左手には窯などがあり、右手にはたくさんのガラス作品がきれいに並べられていました。作品はどれ１つとして同じものがなく、世界に１つだけの自分のお気に入りを見つけられます。
私たちも吹きガラスとニューステンドグラス制作体験でオリジナルの

藤本かおり

24

川村春乃

新津カンナ

作品を作ってみました。

2018年12月25日、私たちは勝沼にある勝沼ガラス工房がらす屋

強く感じなかなか息が入らず焦りました。ガラスを膨らますのは難へ行きました。ちょうどクリスマスということもあり、ドアにしかったですが、伸ばすのは簡単で、振り子のように振るだけで伸は可愛いベルの飾りがかかっていました。スタッフの長谷川さびていきます。そして、木ゴテを使ってコップの底の部分を平らんから体験メニューを聞き、私たちは吹きガラスとニューステにしていきます。ガラスに垂直に木ゴテを当てるのですが、ガラ

ンドグラス制作を体験することにしました。吹きガラス体験でスを常に動かしながら作業するので斜めになってしまいやすく垂は、まずはじめにコップの形や色、柄を決めます。数十種類の直を保つのが難しかったです。ここで、作った底の部分に新しい中から選べるのでとても迷いました。そして20分程の説明ビデ

竿をつけて切り離します。次は飲み口の部分を作っていきます。

オを見て工程を確認し、いよいよ作業スタートです。

ハシと呼ばれる道具を切り離したガラスの口の中に入れ、少しず

次に吹き竿に空気を入れる練習をしました。軽く吹くと全然息が入

つさげていきます。熱でやわらかくなったガラスは簡単に広がる

らず、想像以上に息を強く吹く必要がありました。次に新聞紙を水のでまっすぐ入れて調節するのが難しかったです。最後に口を広で濡らした紙リンを手に広げ、ガラスに沿って動かします。窯かげたら完成です。ここまで20分程でできました。この後ガラスをら出された熱々のガラスを手に乗せるので少しドキドキしました

ゆっくり冷やすので、出来上がりは数日後のお楽しみです！ 体験が、手袋のおかげで熱さは少しも感じませんでした。いよいよガラ

中はスタッフの方が丁寧にサポートしてくださり、スムーズに進スに息を入れます。力いっぱい息を入れましたが、練習より抵抗をんでいきました。大人も子どもも楽しめる体験だと思います。

▲水で濡らした新聞紙をあててガラスの形を整えます。熱そうに見えますが全然熱くないです！

▲ガラスに息を入れます。予想以上に肺活量が必要です（汗）▲竿に近い部分をハシという道具でくびらせていきます。

▲竿を振ってガラスを伸ばします。

▲木ゴテで底を平らにします。

▲竿から竿へコップを移します。意外と簡単に切り離すことができて見ていて爽快でした！

▲ハシ（２回目の登場）を使ってコップの口を広げていきます。

▲ひとり黙々とステンドグラスを制作する新津。様々な色のシールを自分の好きなように切り、ステンドグラスの縁を飾っていきます。

勝沼ガラス工房がらす屋は 1991 年に開業しました。県外からのお客さんが多く、九州から観光で来た人がふらっと立ち寄っていくこともあるそうです。甲州市は住みやすい環境で程よい

数日後、ドキドキしながら箱を開けるときれいなガラスのコップができあがっていました。
世界で一つの
自分のガラスのコップ
を大 切に使いたいと思います！

田舎なところが魅力、東京からのアクセスもいいので移住先としていいところだと話してくださいました。ちなみにガラス体験のおすすめは私たちも体験した宙吹きだそうです。素敵な工房で親切で心温まるスタッフさんたちと一緒に思い出の品を作ってみてはいかがでしょうか。

勝沼ガラス工房がらす屋
住所：〒 409-1315 山梨県甲州市勝沼町等々力 878-2 電話：0553-44-5055
休業日：木曜日（祝日の場合は営業） 営業時間 : 9:30 〜 17:00 体験メニュー：宙吹き、きらきらビーズ・サンキャッ
チャー、ハサミでつくるステンドグラスなど ※すべて予約優先 詳しくはホームページをチェック！

http://www1.ttcn.ne.jp/garasuya/

編集後記（新津）ステンドグラス風な写真立てを今回作ってみました！！ 集中してひとつの作業を淡々とこなすことで日常を忘れられて、とても楽しくできました ( 笑 )（川村）「独特な芸術センス」と言われることの多い私は楽しみな気持ちと不安を抱き（藤本）初めて吹きガラスを体験したので上手くできるかドキドキでしたが、スタッフながら参加しましたが、スタッフさんのサポートのおかげで純粋に楽しく体験できまのみなさんのおかげできれいなガラスのコップができました！工房内にはたくさんのした。今回作ったコップは毎日大切に使っています！

素敵なガラス作品があり、見るのも楽しかったです。

25

KoshuLife Newsイ ベ ン ト や 新 し い お 店、施 設 情 報 など、甲 州 市 の 最 新 ニ ュ ー ス を 甲 州 らいふ目線でお届けします！

クラウドソーシングを学ぶ「新しい働き方セミナー」
開催
甲州市では平成29年度と30年度に新しい働き方講座を開催しました。

講座では文章の書き方や自身の強みのPR、個人の目標設定や業務

甲州市の地方創生事業の一環で、クラウドソーシングのプラットホー

受注の仕方などを学べます。また、実際に講座中に「甲州市のおすム企業の「ランサーズ」と共同で、実際にクラウドソーシングで活躍

すめ記事執筆」という仕事を受注するなど、実践的な内容盛りだくさん。

してる人を講師に迎え、ウェブライティングやクラウドソーシングの講座終了後には、実際にクラウドワーカーとして活躍する受講生もお受注方法について2カ月間で講座と自主勉強会を行いました。クラウ

り、甲州市に新しい働き方の風が吹きました。今後もこうした新しいドソーシングとは、今注目されている新しい働き方です。例えばイン

働き方の裾野を広げるため、シェアオフィス甲州を中心にイベントやワー

ターネットを通して、企業やウェクショップなどを開催する予定です。

ブサイトがアウトソーシングする仕事を、地方にいても受注できる仕組みのことです。参加者は甲州市在住の農家や主婦などさまざまなバックグラウンド

シェアオフィス甲州 山梨県甲州市勝沼町勝沼 756-1
TEL : 0553-32-5037（甲州市役所・政策秘書課）※利用の際には要事前申請
seisaku@city.koshu.yamanashi.jp
WEB ： https://goo.gl/wnNTH7（甲州市役所 HP 内記事）を持っています。

「新しい働き方講座」を通して、受講者同士でライターチーム「甲州 KULAS（こうしゅうくらす）」が結成されました！
主にクラウドソーシングの情報を交換・発信、そして仕事を受注する甲州 KULAS について紹介します！

「新しい働き方講座」
から始まったライター集団・甲州 KULAS
新しい働き方講座では、各講座の後の講座の「クラス」メイトとして、集まる仲間という意味を込めて名付

モヤモヤ解消会、通称「モヤ会」を開催

けられています。メンバーは、さまざまな経歴やバックグラウンドを持っしました。モヤ会は課題で分からないこていますが、「クラウドソーシングをしたい」という気持ちは一緒でとや困ったことをシェアし、心の中のモす。クラウドソーシングはパソコン1つあれば、1人でいつでもどこでヤモヤを解消、お互いに助け合うことを目的としています。講座の仲も活動することができます。1人は楽ですが、1人で働き続けるという間が力になってくれる、1人じゃない、ということで気持ちが楽になっのは時には寂しくてつまづくこともあります。そんな時、講座で出会ったメンバーが多くいました。講座が終わると、今まで一緒に頑張ってた仲間、集まる場所があるというのは、とても心強いものです。

きた仲間との時間も終了です。しかし、せっかく出会った仲間との時間をここで終わりにしたくないという気持ちが多くのメンバーから出ました。そこから、講座後もモヤ会を続け、情報交換や相談などをして「甲州KULAS」を
交流をしようということで、平成29年度の講座後、

甲州 KULAS https://koushukulas.wordpress.com/
Twitter : https://twitter.com/koshukulas
Instagram : https://www.instagram.com/koshu_akko/

結成しました。甲州KULASは、甲州市で「暮らす」人として、同じ

甲州 KULAS はどんな活動をしてる？これまでのお仕事を紹介！
平成 30 年度、甲州 KULAS は 3 つの活動を行いました。KULAS

しています。甲州市のイベント・生活・教育などテーマごとに、甲会（モヤ会）、甲州市の「新しい働き方」事業のお手伝い、そして「甲州市で実際に暮らしているメンバー自身で取材や体験をし、移住

州らいふ」HP の記事執筆です。まず KULAS 会とは、クラウドソー者にとって参考になる具体的な生きた記事を書いています。また、

シングスキルアップのためのプレゼン、「新しい働き方講座」1 期

メンバーは個人でもランサーズなどのサイトを通して、タスクやプ

生と 2 期生の交流会や、近況報告やクラウドソーシングについて

ロジェクトというクラウドソーシング業務を受注しています。最近の情報交換を行っています。甲州市の「新しい働き方」事業のおでは甲州 KULAS のホームページを見たクライアントから依頼を「シェアオフィス甲州」オープンにあたり、手伝いは、2018 年 5 月に受けることもあります。甲州 KULAS では、今後もチームとして助オープニングセミナーとしてメンバーで『新しいワークスタイルの提け合い、「新しい働き方」であるクラウドソーシングを甲州市内に案』についてプレゼンさせていただきました。同年 10 月には甲州広める活動を続けていきます！

市市議会総務常任委員会の市民との対話にて「移住者定住支援に求められるものは？」をテーマに市民や移住者として生の声を甲州でできる 54 のこと届けました。ライターチームとしては甲州市移住支援ポータルサイ

https://www.city.koshu.yamanashi.jp/iju/54things/

ト「甲州らいふ」内の「甲州市でできる 54 のこと」の記事を執筆

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これで安心、解決！ 甲州市の移住に関する何でも相談。まずはチェック！

甲州市で暮らしてみたいけど、わからないことがたくさん。そんな疑問や、子育てのこと、
住む場所の探し方など、
甲州市に住む（甲州らいふ）ための情報をお届けします。

実際に移住を検討されている方からよく聞かれる質問にお応えします。

甲州市には、安心して妊娠・出産・子育てができる充実した母子保健・子育て支援の体制が整っています。
主な子育て支援は次のとおりです。

●妊産婦新生児訪問事業…妊娠中 2 回、新生児期に 2 回、2 ヶ月児に 1 回、保健師と助産師の訪問が受けられます。
●ママの安心テレホン…妊婦さんや産後ママの不安解消のため、電話相談ができます。
●マタニティークラス…妊娠や出産についての詳しい知識やお産のためのコツ、育児情報や実技指導などを実施しています。
●産前・産後ママのほっとスペース…妊婦さんや産後のママが赤ちゃんと一緒に気軽に立ち寄れ、助産師や保健師の専門相談も受けられます。
●乳幼児検診…3 ヶ月、7 ヶ月、1 歳 6 ヶ月、3 歳、5 歳児を対象とした健診や 2 歳児親子歯科検診を実施しています。
●育休学級…育児の知識や制度の学習、育児相談、仲間づくりの場を提供しています。

何を目的に移住するか、仕事や移動はどうするかな
ど、まずは自分がどんな生活をしたいかイメージしてみてください。その生活がこの地域で実現できるかどうかを考えてみてください。

市民バスを運行していますが、本数に限りがあります。事前に電話予約して利用するデマンドバス（塩山地域のみ運行）もありますが、マイカーがあれば移動の融通はしやすくなります。

引っ越してきた自分が新参者という意識を持ちつつも、地
鶴田有紀
域の住民に対して壁を作らずに接していくことが大切です。また、地域の行事に積極的に参加することで、住民と接する機会が増えてつながりが強まります。

夏は暑く、冬は寒いなど盆地特有の寒暖の差が大きいです。このため、ぶどうなど果樹栽培が盛んになっています。年間の降水量は少ないのですが、夏から秋にかけて集中豪雨が発生することもあります。

各地域にスーパーマーケットやコンビニエンスストアが点在しています。洋服や電化製品などは、地域によって店まで、やや長距離の移動を要することがあります。

不動産会社にご相談ください。その他、甲州市では空き家バンクを実施していますので、空き家バンクに登録されている物件にご希望のものがあれば、宅建協会が仲介の上、交渉することができます。

甲州市では就農定着
支援制度推進事業を実施しています。
優れた技術を持つ農業者（アグリマスター認定者）の指導の下で、就農に必要な実践的な技術を習得するのを支援するもの
で、毎年研修生を募集しています。その他、農地の賃借や就農に関することは、市役所もしくは JA フルーツ山梨（農協）にお問い合わせください。
27

知ってて
実の
安心、充
ビス
ー
サ
体
自治

移住を考えたとき、思いつくのが「自治体の支援サービス」です。住宅の購入やリフォームはもとより、子育て、福祉など、甲州市では定住・移住に関する様々な支援制度があります。甲州市に移住を考える方は、ぜひご覧ください。

●妊産婦・新生児訪問指導●ママのあんしんテレフォン●妊婦健診の助成●マタニティークラス

●産前・産後のママのほっとスペース●ファミリーサポート制度●児童手当●子ども医療費助成制度

市民の居住環境の向上を図るとともに、本市の経済の活性化に役立てるために、市内の施工業者により行う住宅リフォーム工事費の一部を補助します。
対象住宅の増築、一部改築、改修、修繕、模様替え、設備工事等の対象工事費が 20 万円以上（消費税含む）のリフォームで、市内の事業所によりリフォームを行う工事。
●リフォーム補助…最高限度額 10 万円（工事費の 1 割）
●木造住宅耐震リフォーム補助…最高限度額 20 万円（工事費の 1 割）
●空き家住宅リフォーム補助…最高限度額 20 万円（工事費の 2 割）

※補助金額は、千円未満の端数は切り捨てとなります。

市では、就農を希望する方への農業技術の習得等を支援するため、優れた技術を持つ農業者（アグリマスター）や地域のグループの指導の下で、就農に必要な実践的な技術を習得する長期研修の支援制度を実施しています。
●支援内容①栽培技術の習得研修 ②農業経営管理手法の習得研修 ③農作物の流通・販売に関する研修④その他研修生の自立に認められる研修など ※研修期間中の研修手当として、1 ヶ月あたり 5 万円等を支給します。

市では、新しい働き方としてテレワークやクラウドソーシングを推進するため「シェアオフィス甲州」を整備しました。パソコンや IT を使って都内と変わらない働き方ができます。

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市では、賃貸もしくは売却を希望する空き家の所有者（建物の有効活用）と、田舎暮らしを希望す
るみなさんが出会えるよう、建物の有効活用と定住促進を目的に空き家の情報提供と移住希望者への情報発信をする、
空き家バンク制度を設けています。

所有者等

①申し込み

①申し込み

甲州市
空き家バンク

②現地調査

利用希望者

②利用登録（閲覧）③情報登録・
公開③情報提供④利用申し込み
（内覧等）

④連絡調整

山梨県宅地建物取引業協会地区協力業者⑤契約交渉・契約成立

直接型＝当事者間で交渉契約を行う

間接型＝宅建業者に仲介を依頼する※宅建業協会への媒介のあっせんも可能です。 ※宅建業者に仲介を依頼することをお勧めします。
（法定手数料がかかります）【空き家バンクについてのお問い合わせ先】
甲州市役所 ☎ 0553-32-2111 Mail : akiya-bank@city.koshu.lg.jp

甲州市ホームページ内 特設ページ「空き家バンク」
もご覧ください。
アドレス（甲州市 HP） https://www.city.koshu.yamanashi.jp/iju/

甲州市の概要甲州市の施設

●人口

31,758 人（平成 31 年 2 月 1 日現在）

●公立保育所

4 ヶ所●県立短期大学校 1 校●面積264.01 平方キロメートル●市立保育園

6 ヶ所●病院・診療所等 26 ヶ所●年間平均気温13.7 度（勝沼地点／平成 24 年記録／気象庁発表）●認定こども園 3 ヶ所

●教育環境

保育所・保育園・認定こども園・小学校・中学校・高校・短期大学校●児童クラブ

14 ヶ所●鉄道（JR 中央線） 甲斐大和駅／勝沼ぶどう郷駅／塩山駅●市立小学校

13 校●自動車

中央自動車道・勝沼 IC●市立中学校

5校●バス

新宿から甲州市への高速バスが運行。

●県立高校

1校

●図書館

4 ヶ所

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「2 019 年が始まって、初めて雪が 降った日の写 真です。塩山駅からトンネルを抜けて勝沼ぶどう郷駅に向かうまでの風景で、この風景は雑誌でも取り上げられているのを見たことがあります。雪バージョンは普段勝沼に行かない方にとってはレアではないでしょうか…？！」氣賀澤望「とてもきれいなぶどうの壁画がとても印象的なイケダワイナリーさん。実は甲州らいふvol.7のワインツーリズムの取材の際に通りがかったものの時間がなく立ち寄れず、いつか訪れてみたいなと思っていたワイナリーでした。
甲州らいふ伝え隊としての最後の取材日にその小さな夢がかないました！
甲州らいふの作成に携わり、甲州市の魅力を知ることができ、素敵な方々と出会えたことは私にとって宝物です。甲州市と甲州らいふが大好きです！
4年間ありがとうございました！」「2 月に 4 日 間 、東 京に行く機 会がありました。東京では人の多さ
やビルの高さなど、あらゆるものに息苦しさを感じました。久々に戻ってきた塩山駅 。降りて「勤労感謝の日の勝沼
ぶどう郷 駅 。朝から大勢の人が 駅にいるので何かイベントがあるのかな、と観 光客 の方に話を聞いてみたところ、イベントが 特にあるわけじゃなくて、皆それぞれ
ワイナリーに行くのでタ
クシーを待ってると仰っていました。皆さん別々の目的なのに1か所に集まるのが 凄いな～‼とずっと勝 沼に住んでいる私は昔からの変化に驚きました（年々駅に人が多くなってる感じがし
ます）」

川﨑かな子

「諏訪神社を見学していると、とてつもなく大きな切り株を見つけました。直径1メートルはゆうに超えているでしょう。
もとの木はどれほどの大きさだったのだろうか。もともとは甲州街道の三本杉のひとつとして有名な巨木だったという話です。しかし、鉄道が開通すると、蒸気機関車から出る煙と振動の影響でとうとう枯れてしまいました。ここまで育つには300年以上かかるらしいですが、枯れるときは一瞬。生活が便利になっていく影には、なんらかの犠牲が伴いうるということを知らされた一枚です」

まずは深 呼 吸 (笑 ) 。澄
んだ空気を感じながら上を向けば、広々とした
空と夕日がありました。
この風景に安心するとともに、山梨が好きだと実感しました」

鶴田有紀

田中大輝
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「前号 の甲 州らいふを配 布した際 に立ち寄ったマンズワイナリーでの1枚。パネルがあるとつい 撮りたくなります。甲
州 市 内 にはまだまだパネルあるんですかね？探してみます！ 下の写 真
はぶどう房さとうさんで取材させていただいた後に撮影しました。空気が澄んでいて空がとてもきれいに見えました」

藤本かおり「塩山駅でカラフルなマンホールを見つけました！大菩薩峠とハギがデザインされていて塩山ならではで素敵だなと思いました。もうひとつは甲斐大和駅にある、甲州鞍馬石のモニュ
メントです。鞍馬石は閃緑岩のことで、教科書でしか見たことがなかったので大きさにびっくりしました」

川村春乃「淹れたてのコーヒーの香りと現代風でもありながらレトロな雰囲気も感じさせる店内で流れる時間は、どこか特別な場所にいる気分にさせてくれました。この雰囲気ある店内で過ごすひとときは、心までホッと一息つくことができます。
閑静な街並にたたずむこの空間が、人々の憩いの場となり、笑顔が集まる場所であり続けてほしいと思いました」

須田真琴「右は新田商店での１枚です。下から上まで甲州ワインでいっぱいの棚。たくさんのワインの中から最適な1本をおすすめしてくださる新田さんはやっぱりすごいです！ 左はイケダワイナリー取材後に撮った１枚。この日は私にとって３年半続けてきた甲州らいふの取材最終日でした。取材を終え、外に出てみると空がきれいだったので記念に。取材を通して甲州市の素敵な方と出会えたこと、とても幸せでした！」

佐塚 玲衣
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ご自由にお持ちください

甲州らいふ

Vol.09

発行日 ： 2019 年 3 月 25 日

発行元 ： 山梨県甲州市役所 政策秘書課

制作／取材／編集 ： 山梨県立大学

デザイン／写真／取材補助 ： BEEK DESIGN【お問い合わせ】山梨県甲州市役所 政策秘書課 ☎ 0553-32-2111（代）https://www.facebook.com/koshulife■やまなし森の印刷紙