令和５年度事業実施状況
Ⅰ

組織の現況

１

役員構成
会 長

副会長

専務理事

理事

１ 名

３ 名

１ 名

１５ 名

【顧問】

【相談役】
２事

顧問

相談役

３ 名

２名

２名

有村参議院議員、目片県議会議員
松居元会長、法村前会長

会員及び食品衛生指導員・推進員（令和５年 3 月末）
会員数

4,048 名

食品衛生指導員・推進員数

Ⅱ

監

524 名

地域名

大津市

草津

甲賀八日市

八幡

彦根

長浜

高島

会員数

６５４６０９５４０５６２

３０８４９２６１５２６８

指導員

１０２

６６６６６５４９６１８１３４

事業実施結果令和５年度スローガン「HACCP の考え方を取り入れた衛生管理の実践と振り返り」
１

組織に関する事業

１）会議等の開催（１）滋賀県食品衛生協会・通常総会
令和 5 年 5 月 25 日

近江八幡市 ホテルニューオウミ
出席者

地域協会長 7 名監事 2 名 事務局 2 名

・理事会
第 1 回: 令和 5 年 5 月 25 日

ホテルニューオウミ 出席理事、監事 20 名

第 2 回: 令和 5 年 5 月 25 日

ホテルニューオウミ 出席理事、監事 18 名

第 3 回: 令和 5 年 11 月 16 日

草津市民交流プラザ 出席理事、監事 19 名

第 4 回: 令和６年 3 月 14 日 クサツエストピアホテル 出席理事,監事 20 名
・正副会長会議
６回開催（4、5、7、11、2、3 月）
・食品衛生指導員部会会議
令和 5 年 6 月 15 日

近江八幡市 グリ－ンホテル YES

17 名

令和 5 年 8 月 28 日

守山市 セルバ守山（部会長、副部会長会議）5 名・青年部
総会

令和 5 年 4 月 24 日

長浜市 曳山博物館

15 名

役員会

令和 5 年 6 月 27 日

甲賀市つる家

9名

運営員会令和 5 年 8 月 31 日

大津市

たけ7名

運営員会令和 5 年 12 月 4 日

高島市

川新11 名・事務局員会議
令和 5 年 6 月 15 日

近江八幡市 グリ－ンホテル YES

9名（２）日本食品衛生協会会議
・支部長会議令和 5 年 10 月 18 日

渋谷区 食品衛生センター

会長、事務局長

令和 6 年 3 月 22 日

台東区 食品衛生センター

会長

・専務理事・事務局長会議
令和 5 年 6 月 22 日

渋谷区 食品衛生センター

事務局長

・総会（および共済協同組合総会）
令和 5 年 6 月 23 日

渋谷区 食品衛生センター

会長、事務局長

令和 6 年 3 月 22 日

台東区 食品衛生センター会長(共済組合総会)

台東区 食品衛生センター

会長(福利厚生委員)

・福利厚生委員会
令和 6 年 2 月 19 日

（３）近畿ブロック連絡協議会
・事務局長会議
令和 5 年 4 月 6 日

奈良市 春日ホテル

事務局

奈良市 春日ホテル

会長・事務局

・総会
令和 5 年 4 月 6 日

・連絡協議会
令和 5 年 7 月 13 日 奈良市

ホテル日航奈良事務局

ザ・カシハラ

指導員部会長、事務局

奈良ホテル会長、事務局長

・指導員部会長会議
令和 5 年 10 月 2 日 橿原市・会長（支部長）会議
令和 5 年 11 月 15 日 奈良市・事務局連絡会議
令和 5 年 9 月 16 日 Web 会議事務局２）顕彰活動及び大会（１）滋賀県食品衛生協会
・食品衛生大会（表彰式、講演）
令和５年７月 6 日 大津市 大津プリンスホテル

参加者 140 名

滋賀県知事表彰

食品衛生功労者 8 名、食品衛生優良施設 7 施設

県食協会長表彰

食品衛生功労者 14 名､食品衛生優良施設 26 施設（２）日本食品衛生協会
・全国食品衛生大会、表彰式
令和 5 年 10 月 19 日 中央区明治座

15 名（受賞者、関係者）

厚生労働大臣賞表彰

食品衛生功労者 2 名

日食協会長表彰

食品衛生功労者 7 名、食品衛生優良施設 2 施設・指導員全国大会
令和 5 年 10 月 18 日 港区ニッショーホール

会長、事務局（３）近畿ブロック連絡協議会
・近畿ブロック大会、表彰式
令和 5 年 7 月 13 日 奈良市 ホテル日航奈良
２4 名（受賞者､会長､事務局）

食品衛生指導員に関する事業

１）食品衛生指導員・推進員活動（１）食品衛生推進受託事業
・滋賀県、大津市との委託契約に基づき、夏季、年末、冬季に食品関係営業施設に対して巡回による衛生情報の周知を行った。
（２）日本食品衛生協会「活動特別補助金」
・日本食品衛生協会より各地域に交付される特別補助金を活用し、小規模一般飲食店を対象とした巡回活動を行った。
（３）食品衛生指導員研修事業
・食品衛生指導員交流会
令和 5 年 11 月 29 日 近江八幡市 ラコリーナ、食肉公社

参加者 50 名

・食品衛生指導員研修会
令和 6 年 2 月 28 日草津市 市民交流プラザ

参加者 66 名

・指導員全国研修会
令和 5 年 9 月 20・21 日 吹田市 東急レイホテル

青年部より 2 名参加（４）青年部活動・研修事業

令和6年3月6日 京都市（一社）京都微生物研究所

12名+11名

・親睦事業

令和6年2月21日 長浜市 ｽﾌﾟﾘﾝｸﾞﾚｰﾝｽﾞ∔ｸﾞﾗﾝﾊﾟﾚｰ京岩

24名

２）食の安心・安全・五つ星事業（１）令和 5 年度末参加申請店舗数 98 施設、登録店舗数 87 施設（２）取得施設 1 件あたり 1000 円の活動助成費を地域食協に交付
３

食品衛生の普及啓発に関する事業

１）食中毒予防啓発事業
・食品衛生月間中に、地域食協において指導員による巡回や、啓発資材・チラシ配布、幟・ポスター掲示などによる街頭啓発が実施された。期間中、読売新聞に啓発広告を 5 回掲載（8/1、8/6、8/13、8/23、8/27）した。
２）食中毒注意報の伝達
・夏季の「食中毒注意報」(7/１～9/30)および冬季の「ノロウイルス食中毒注意報」(11/１～翌 3/31)発令時に、協会ホームページで伝達周知し、食品の取扱い等食中毒予防の注意喚起をした。
３）ノロウイルス食中毒予防強化期間事業・予防強化期間（11/1～翌 1/31）に、地域食協が開催する消費者・食品等事業者に対する講習会等に助成した（日本食品衛生協会・県食品衛生協会）

４）情報提供事業
・機関紙
４

食品衛生

7 月、12 月発行。

食品の自主衛生管理に関する事業

１）自主検査事業
・県・市の「食品等の自主検査指導要綱」等に基づき、自主検査対象食品を製造する施設に対して自主検査や微生物検査の受検を働きかけた。
食品検査 595 点、検便 1462 点、水質検査 338 点。
・自主検査機関会議等
令和 6 年 1 月 16 日 ボストンプラザホテル草津 16 名（検査機関､事務局）
令和 5 年 7 月 25 日 京都微生物研究所視察

事務局

10 名

２）食品衛生責任者資格認定講習会
・自主衛生管理の徹底を図るため、県知事および大津市長の指定を受け、滋賀県食品衛生責任者資格認定講習会を開催した（集合型。12 回）。また、並行して自宅や職場で受講できるｅ-ラーニングによる養成講習を実施した。集合型講習会修了者 978 名、ｅ-ラーニング講習修了者 823 名。
５

福利厚生に関する事業・消費者保護（被害者救済）と会員の経営安定（賠償資力の確保）のため、「あんしんフード君」の加入促進を図るとともに、福利厚生事業として火災共済・生命共済事業を推進した。
令和５年度共済加入実績（R6.1月末）2､107件（内あんしんフード君1､406件）、共済支払件数15件。
・「あんしんフード君」制度 Web ｼｽﾃﾑ研修会
令和 5 年 11 月 21 日 京都経済センター 2 名
12 月 8 日 兵庫県民会館

8名