461

2020 . 1
京 都 市 左 京 区 岡 崎 円 勝 寺 町 1 の 11
電 話 ７ ７ １ − ７ ２ ８ １（代表）ＦＡＸ ７ ６ １ − ８ ７ ２ ９

一般社団法人京都市公認水道協会
京都府管工事工業協同組合

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目
次
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○「新年挨拶」馬場 博嗣 …………………………………………………………
1••○「夢や希望を実現できる年に」西脇 隆俊 ……………………………………
2
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○「笑顔あふれる京都を共々に！ 京都の強みである••••
市民力・地域力・文化力を更にいかして！」門川 大作 …………………
4••○「新年のご挨拶」山添 洋司 ……………………………………………………
5
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○「取り組みを重ね 若手技能者の育成に全力を傾けよう」藤川 幸造 ……
6••○「今年も楽しく」本岡 義幸 ……………………………………………………
8
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○「母のこと」吉田 菊代 …………………………………………………………
9
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◯新年賀詞交歓会 …………………………………………………………………… 10••○「お役立ちセミナー」および「人権研修会」の開催 ………………………… 11••••○青年会ページ ……………………………………………………………………… 12••••○青年会ＰＲ ………………………………………………………………………… 13••○協会・組合通信 …………………………………………………………………… 15••••○協会・組合近況報告 ……………………………………………………………… 15••••○管工会 ……………………………………………………………………………… 16••○風塵抄「食の桟道」（前編）大原正 … ……………………………………… 18••••○編集後記 …………………………………………………………………………… 25••••••••••••••••••••••••••••••••••
表

紙

写

真

第 36 回写真コンクール作品（テーマ「空」）
金 賞
山口護（水道協会職員）（寸評）琵琶湖の夕焼け空か、それとも明け方の暁光だろうか…。
テーマの「空」から表現する写真として、このような沈みかけ（？）の
太陽の、僅かな光の表現は、見ている人に直接響いてくるものがある。
微妙な赤とその奥の青…まだ真っ黒な湖上。この場で偶然出会った時の撮影者の幸福度は、推して知るべきか…。

ホームページアドレス

ｈｔｔｐ：//ｗｗｗ．ｓｕｉｋｙｏ．ｏｒ．ｊｐ/

謹賀

一般社団法人京都市公認水道協会
顧

問

城

博

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新

年

京都府管工事工業協同組合
顧

問

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博

之

〃

鈴

木

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夫

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鈴

木

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中

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藤

栄次郎

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加

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栄次郎

長

馬

場

博

嗣

理 事 長

馬

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博

嗣

副 会 長

豊

嶋

一

俊

副理事長

豊

嶋

一

俊

専務理事

本

岡

義

幸

専務理事

本

岡

義

幸

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九野里

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田

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治

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島

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治

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村

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村

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川

清

忠

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忠

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田

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山

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義

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勝

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加

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加

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信

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山

﨑

俊

雅

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山

典

正

会

事

監

事

事

監

事

形

新年挨拶
一般社団法人京都市公認水道協会会

京都府管工事工業協同組合

理事長…


馬

場

博

長…

嗣

新年あけましておめでとうございます。
皆様方におかれましては、穏やかな新春をお迎えのこととお慶び申し上げます。
旧年中に賜りましたご支援、ご協力に対し厚く御礼を申し上げます。
昨年皇位継承に伴い、５ 月 １ 日に徳仁親王殿下が天皇に即位され元号が令和となりました。
１０ 月 ２２ 日には即位礼正殿の儀が宮中において厳かにとりおこなわれ、日本国民がこぞってお祝いをする特別な祝賀の年となりました。
また、ラグビーワールドカップが日本で初めての開催となり、オールジャパンは「ONE
TEAM」で強豪国に戦いを挑み、その活躍は全国の人々を熱くさせてくれました。全国各地でおこなわれたどのゲームにも多くの観客が詰めかけ、来日した海外チームのサポーター
も日本のおもてなしの精神に賞賛を送ってくれました。ラグビーの持つノーサイドの精神や対戦相手に対してのリスペクト、「ONE FOR ALL ALL FOR ONE」などラグビー精神に基づきゲームが行われていることに多くの人が感動した素晴らしい大会となりました。
一方で、ワールドカップ開催期間中にも台風が襲来して、一昨年と同様に各地で豪雨災害が発生し、多くの尊い人命が失われ、家屋や施設にも甚大な被害をもたらしました。一日も早く復興することを願い、被災された方々には心よりお見舞いを申し上げます。
昨年新しい時代の幕開けと共に、我々の（一社）京都市公認水道協会が創設 １０１ 年目。京都府管工事工業協同組合が創設 ８１ 年目という新たなスタートを切った年でもありました。
しかし、デフレからの脱却も中途半端、景気回復などとは全く思えない景気観。少子高齢化が益々加速する中で、人材不足や担い手不足、やがて全国の中小零細企業が存続できなくな
る「大廃業時代」が来るとまで言われています。私が出向している全国管工事業協同組合連合会でも昨年「外国人労働者の受入れに関する議案」が審議され、業界として今後、労働力に外国人を受け入れる団体になるべく舵をきったところです。
我々を取り巻く環境は大変厳しく「命の水、ライフラインを守る」業者の団体としての自覚を再認識して、次の時代へバトンを繋げられるよう研鑽を重ねて行かねばなりません。
本年は、十干が ７ 番目の「庚（かのえ）」十二支が １ 番目の「子（ね）」で、今年の干支は「庚子（かのえね）」です。
「庚子（かのえね）」には増えるという意味があり、すべての始まりと未来への可能性を秘め、新しいことを始めると上手く行く「大吉」の年だそうです。
本年は東京オリンピック・パラリンピックが 1964 年の開催以降、５６ 年ぶりでの開催となります。
大会が盛り上がり、日本国民が元気になって景気が良くなるよう、大いに期待をしたいと思います。
結びに、皆様方の今年一年のご健勝、ご多幸を祈念申し上げまして、私の年頭のご挨拶とさせていただきます。
本年もどうぞよろしくお願い致します。
―1―

夢や希望を実現できる年に
京都府知事

西

脇

隆

俊

新年あけましておめでとうございます。
府民の皆さまにおかれましては、つつがなく新しい年をお迎えのこととお慶び申し上げます。
昨年を振り返って
昨年は新天皇が即位され、平成から令和へ、新しい時代が幕を開けました。令和という元
号には「人々が美しく心を寄せ合う中で、文化が生まれ育つ」という願いが込められております。日本文化の中心である京都府として、府内の多様な地域文化を世界へ発信していく務めを改めて自覚する契機ともなりました。
振り返りますと、６ 月のＧ20 大阪サミット、９ 月の ICOM（国際博物館会議）京都大会、そして先のラグビーワールドカップ 2019 日本大会と、折々に多くの観光客の皆さまにお越しいただき、世界中から日本が、そして京都が注目される一年でありました。
さらに、京都大学ご出身の吉野彰氏がノーベル化学賞を受賞され、2 年連続で京都ゆかりの方が栄誉に輝くという大変うれしい出来事もございました。
一方、京都アニメーション第 1 スタジオの放火によって多くの方々が亡くなるという大変痛ましい事件も起こりました。衷心よりお悔やみを申し上げますとともに、今なお治療を続けておられる方々の一日も早いご回復を祈念申し上げます。京都府といたしましても、引き続き、被害者やご家族の皆さまに寄り添った支援をしてまいります。
「京都夢実現プラン」始動
われわれが置かれている社会情勢を見渡すと、少子・高齢化と人口減少の本格化に加え、グローバル化の進展によって国際情勢の変化がわれわれの生活にも直接影響を及ぼす状況にあります。また、頻発する自然災害など多くの課題が横たわっています。これらに対応する
ため、京都府では昨年 10 月、府政運営の指針となる新しい京都府総合計画「京都夢実現プラン」を策定いたしました。
この総合計画は、「一人ひとりの夢や希望が全ての地域で実現できる京都府」という 2040

―2―

年の将来像をめざし、行政分野や地域ごとの具体的な取組方策等を定めたものです。府民の皆さまや地域、企業などと共に取り組みを進め、総力を結集し、めざす将来像の実現に向け果敢にチャレンジしてまいります。
京都の潜在力を生かすために
本年は、東京 2020 オリンピック・パラリンピック競技大会（以下「東京 2020」）が、そして来年にはワールドマスターズゲームズ 2021 関西が開催されます。こうした機運の中、府内初となる専用球技場「京都スタジアム」が完成し、迫力のあるスポーツイベントを臨場
感いっぱいに楽しんでいただけるようになりました。同スタジアムを京都府中北部地域へのゲートウェイとして地域活性化を図るとともに、スポーツを通じて関西一円を元気にしてまいります。
そして、東京 2020 の開催に合わせ、日本の美を体現する「日本博」が文化庁主導のもと全国で開催されます。この機会に京都府では「京都文化力プロジェクト 2016–2020」の総仕上げとなる総合的な文化の祭典を開催するほか、2021 年度を目途とする文化庁の本格移転を見据え、文化の保存、継承、創造、発展にも力を注ぎます。
また、伝統産業とその技を生かした新技術、観光・文化産業、ハイテク産業が三位一体となり、さらに大学等が集積した京都の潜在力を大いに発揮することが求められます。京都経済百年の計となる「京都経済センター」を核に、起業から成長支援、海外展開、人材育成まで、イノベーションが起こり続ける事業環境の創造を進めてまいります。
共に、新しい時代へ
こうした取り組みの源は人であります。就任以来、一貫して進めてきた「子育て環境日本一」の実現に向け、2040 年までに全国平均並みの合計特殊出生率を達成するべく「子育て環境日本一推進戦略」を策定しました。この目標の達成は容易なことではありませんが、「水滴石を穿（うが）つ」と申します通り、粘り強く取り組んでまいります。
今年は、十二支の始めである子（ね）年。『漢書』律暦志によると、新しい生命が種子の中に萌（きざ）し始める状態を表しているとされています。この新しい年を、府内全ての地域が活力にあふれ誇りを持てる、新しい時代の京都を築き上げるための第一歩とするため、共に歩んでまいりましょう。
今年一年の皆さまのご健勝とご多幸を心からお祈り申し上げ、新年のごあいさつといたし
ます。

―3―

笑顔あふれる京都を共々に！
京都の強みである市民力・地域力・文化力を更にいかして！
京都市長

門

川

大

作

あけましておめでとうございます。
皆様の常々の御指導・御支援に心から感謝し，この一年の御多幸をお祈り申し上げます。
市長就任以来，現地現場主義に徹し，お訪ねした 1 万を超える現場・市民の皆様の御活動の場で，改めて京都の市民力・地域力の素晴らしさに感動，感謝。皆様のお声を市政にいかし，厳しい財政の中でも，いのちと暮らしを守り，福祉，子育て・教育，文化，環境，景観，
経済の活性化，防災・安心安全を最優先に，皆様と共に汗する「共汗」で挑戦し続けてまいりました。
お陰様で，例えば，ごみ量はピーク時から半減。国基準の 1.3 倍の優れた保育士を確保し，保育所等 6 年連続待機児童ゼロ。小中高の教育を充実。市内の犯罪は 5 年間で 45％減と過去最少。京都経済百年の計「京都経済センター」をオール京都で開設し，中小・地域企業を応援する条例を制定，支援体制を拡充。
民間で実施する方が良い仕事は民間に！行財政改革の断行！市職員を 3,300 人削減，年間270 億円の費用を捻出し，市民の皆様にお約束した政策・公約を実現！（国の交付税の大幅削減，昨年の災害対策，福祉予算増等により財政は厳しい状況）
これらの結果，京都市が，「誰一人取り残さない」社会を目指す国連の「SDGs」先進度や都市力の総合評価（2 年連続）で全国 1 位に。そして，市内の雇用者数は 5 年間で 5.7 万人（うち正規雇用 4.2 万人）増，市税収入は 6 年間で 246 億円増など，未来に明るい兆候！市民の皆様の御尽力の賜物と心から感謝しています。
一方，観光消費額が 1.3 兆円（京都市民の年間消費支出の 52％に相当）を突破した観光面
では，「混雑」「宿泊施設の急増」「マナー対策」など新たな課題も。違法民泊は 99％を営業中止・撤退させ，さらに市民の安全安心と地域文化の継承を重要視しない宿泊施設は「お断り」するなど，市民生活を最重要視した持続可能な観光へ，皆様と共に 50 の取組を徹底します。
新たな年を迎え，京都のまちをより安全安心に，より豊かに発展させていくべく全身全霊をかけて取り組む決意を新たに。
京都市京セラ美術館の再オープン，文化庁の京都への全面的移転や京都芸大の移転も見据
え，文化・科学，地域力・人間力などあらゆる京都の強みをいかし，新産業の創出や，社会課題の解決を目指した「スタートアップ・エコシステム」構築へ！それらを市民生活の豊かさにつなげ，「世界の文化首都・京都」への飛躍を目指し，市民の皆様と共々に全力を尽くしてまいります。

―4―

新年のご挨拶
京都市公営企業管理者
上下水道局長


山

添

…

洋

司

新年，明けましておめでとうございます。
京都市公認水道協会・京都府管工事工業協同組合の皆様におかれましては，輝かしい令和
２ 年の新春をつつがなくお迎えのこととお慶び申し上げます。
会長・理事長の馬場博嗣様はじめ，会員・組合員の皆様におかれましては，市民の皆様の貴重なライフラインであります水道・下水道を高度な知識と技術力により，日々お支えいた
だいておりますことに，心から感謝申し上げます。
昨年を振り返りますと，人口減少に伴う水需要の減少，水道施設の老朽化，深刻化する人
材不足等，水道の直面する課題に対応し，水道事業の基盤強化を図るため，「水道法の一部を改正する法律」が施行されました。これに伴い，事業者の資質の保持や実態との乖離の防止を図るべく，指定給水装置工事事業者制度に ５ 年の更新制が導入されたことを受け，本市におきましても，段階的に指定の更新を行ってまいります。皆様におかれましては，当制度の趣旨を御理解いただき，御協力を賜りますようお願い申し上げます。
また，昨年は，一昨年に続いて全国各地で災害が多数発生いたしました。８ 月の九州北部
における豪雨，９ 月の台風第 １５ 号とその後の台風第 １９ 号による記録的な大雨等により，広範囲にわたる河川の氾濫や土砂災害，浸水被害等が発生し，各地で管路の破損や流出，浄水場やポンプ場の水没といった甚大な被害が発生いたしました。
当局におきましても，災害への対策の重要性は認識しており，老朽した水道・下水道管路の耐震化をはじめ，給水車や仮設給水槽の配備，災害用マンホールトイレの整備といった取組を進めています。
また，市内南部エリアにおける事業活動，災害対応の拠点の整備を進めており，令和 ４ 年
度には，本庁機能と主に南部エリアの事業所を集約した庁舎を開庁し，お客さまや事業者の皆様の利便性の向上も図ってまいります。
今後も貴重なライフラインである上下水道を守り，未来につないでいくために事業を推進
してまいりますとともに，皆様との更なる連携を図ってまいりますので，本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
結びに，貴協会・組合のますますの御発展と会員・組合員の皆様方の御繁栄と御健勝を祈
念いたしまして，新年の御挨拶とさせていただきます。

―5―

取り組みを重ね
若手技能者の育成に全力を傾けよう
全国管工事業協同組合連合会…
会長


藤

川

幸

造

新年あけましておめでとうございます。
皆様には、「令和」における初の年始を健やかにお迎えのことと謹んでお慶び申し上げます。
昨年を振り返りますと、地震並びに台風の影響等による豪雨災害などこれまでの常識を超えた痛ましい災害が頻発し、各地に大きな被害がもたらされました。全管連に所属する組合
員企業は、地域の守り手として地元水道事業体と災害協定を締結し、「命の水を届ける」という使命のもと、いち早く現場に駆けつけ応急復旧活動を行うなど重要な役割を担っております。組合員が災害時にも活動できるようにするためには、建設機械等を備え、技能者のレベルを常時より確保することを求められますが、そうした体力を維持するには、工事事業者の適正利益、適正工期の確保が何より重要です。担い手不足への対応が急がれる中、「改正品確法」が昨年 ６ 月に成立し、我々が働き方改革への対応として強く要望しておりました発
注者の責務が明確に謳われ、適切な工期の設定、施工時期の標準化等が盛り込まれたことは、
大変心強く感じているところです。
管工事業界は、これまで現場を支えていた技能者の高齢化が進み、概ね １０ 年後には大量に退職する厳しい時代を迎えますが、現在はこれに見合うだけの若者が入職している状況とはいえません。申し上げるまでもなく、担い手の確保は喫緊かつ最大の課題となっています。
全管連では、我々の業界を若い人たちに選んでもらえるよう、管工事業の魅力向上や将来のキャリアアップを見通せる環境づくりに取り組んでまいりました。具体的には、全国設備
工業教育研究会と連携し、２ 級管工事施工管理技術検定の高校在学中における受検機会拡大の実現、全設研在校生への継続的な材料支給を通じた若い世代への支援を行っています。また今年度は、管工事業の社会的な認知度を高めるためにリクルート用 PR 動画を作成し、全設研会員校に DVD を配布してホームページでも公開しました。

―6―

また特定技能外国人の受入制度が昨年 ４ 月に開始されました。建設分野において、深刻化する人手不足を補うために外国人材の受け入れを求める企業は今後増加すると思われますが、全管連では、「配管」が特定技能の受入対象職種となるべく関係機関と緊密に連携を図り、今後の対応を進めてまいりますので、皆様のご理解ご協力を賜りますようお願い申し上げます。
改正水道法の施行については、我々の念願であった指定給水装置工事事業者の ５ 年更新制
度が導入されました。給水工事技術振興財団が実施する現地研修会は、全管連の各県支部等による運営協力を得て、昨年 １２ 月の東京都を皮切りに各地で順次開催していきます。全管連では、技能技術力のある工事事業者が適正に評価されるよう、関係団体と連携し、更新制度に対応してまいります。
さて、本会は昭和 ３５ 年 ７ 月に創立して以来、本年をもって満 ６０ 周年を迎えます。今年は東京オリンピック・パラリンピックの影響により、通常総会は ７ 月 ８ 日、６０ 周年記念式典を兼ねた全国大会は １０ 月 ２１ 日に開催いたします。地元東京ブロックの東京都管工事業協同組合連合会においては、全国大会に参加される方々を迎える準備を進めておりますので、全国から会員各位の多数がご参加を賜りますようお願い申し上げます。
結びに、会員団体の一層のご発展と所属員各位の事業のご繁栄を祈念申し上げ、年頭の挨
拶といたします。

―7―

今年も楽しく（一社）京都市公認水道協会

本

岡

義

幸

新年あけましておめでとうございます。
今年で ６６ 歳になる年を迎えました。一つ年を取ることには少し複雑な気持ちになるのですが、今年も趣味のテニスに打ち込み、頑張ってまだまだ上達したいと考えています。私は山科の小山テニスサークルというクラブチームに所属しています。入部させてもらったき
かっけは、５０ 歳位のときに以前飼っていた、ラブラドールレトリーバーの散歩をしている
時に同じ年位の人たちが楽しそうにテニスをしておられたので、しばらくプレーを見ていた
時に、その中の一人がこちらに近づいてきて本岡さんですねと声を掛けてくれました。よく見るとその人は中学校の一学年後輩でサッカー部だった人でした。その人は私が中学生の時テニス部だったことを覚えていて、よかったら一度試しに練習に来たらどうですかと誘ってくれたので、じゃ来週、また来ますと返事をして以来毎週、テニスを続けるきっかけとなりました。
初めてラケットを持って行ったときは、私も久々のテニスであり相手はもう何十年もテニスを続けている方たちばっかりなので当然レベルが違いましたが、５ 年・１０ 年と続けていると少しずつそのレベルについていけるようになってきました。
練習は毎週土曜日と日曜日の １ 時から ５ 時までが練習時間で、練習内容は、最初はネットを挟み ４ 人でボレーの打ち合いを行い、それが終わるとストロークの練習を合計で ２ 時間程
度行い、そのあとはペアを組んで試合をするという練習です。この練習も、私が初めて参加させてもらった頃は、みんなまだ ５０ 代でしたが、私が入部してから約 15 年の年月が経過し、部員はもうすぐ ７０ 代を迎える集団となってきたのですが、打球のスピードや前後へのカバーなどとても古希をもうすぐ迎えるとは思えない動きをしています。
そして、このコートはクレイコートですが水はけがとてもよく雨が午前中に降っても午後に晴れれば練習ができるという恵まれた所です。これからもあと何年このような動きが出来るのかわかりませんが、メンバーが同じように年齢を重ねていくことになるので、年齢にあったテニスをこれからも頑張りたいなと思っています。
そのためにも、「一年の計は元旦にあり」というように、今年もしっかりと計画をたて、体力の維持と健康に注意し、これからも永く楽しくテニスを楽しめるようにしたいと願っています。そして正月は我家の恒例の立木観音への初詣とテニスの初打ちと、出来ればたくさんの映画を観に行きたいと思っています。

―8―

母のこと
株式会社五光商会

吉

田

菊

代

「因果応報」を信条にして、よく人の世話をしていた母が亡くなって一年半が過ぎた。
いつまでも元気でいてくれると思っていたのに六か月の入院の末、あっけなく逝ってしまった。
どこかへ連れて行ってあげたり、もっといっぱい話をしておけばよかったと後悔ばかり。
去年の一月、手足の動きが悪くなってきたと病院へ行ったら脳梗塞で即入院となった。リ
ハビリをして少しよくなってきた矢先、敗血症になり、そこから母にとって地獄の日々だった。
側で見ている私達もつらかった。体のあちこちに管をつけられ、手には管を抜かないように大きなミトンをはめられ、寝返りひとつ出来ない状態。口が乾くと水で濡らしたスポンジ
で口の中を潤すぐらいで亡くなるまで何ひとつ口に出来なかった。
どんなに辛かっただろう。最後くらいおいしい物を食べさせてあげたかった。
生前の母は、とにかくよく働いた。季節毎にいろいろなたくさんの野菜を作り、私達が行くたびにいっぱい持たせてくれた。お漬物もおいしかった。大根の沢庵漬け、にしんと大根の麹漬け、もうあの味を口にする事は出来ない。冬の寒い日に食べた塩柿も今では幻の味となった。
カラオケが好きでよく氷川きよしの歌を歌っていた。京都へ来た時、カラオケボックスへ
連れて行ってあげると何曲も大きな声で楽しそうに歌っていた。
又、歴史も好きで日曜日の大河ドラマの時間帯に電話をかけると「今、テレビを見てるし」とプツンと切られた。
私は一冊がなかなか読めない本も、母は本好きでたくさん読んでいた。
家の戸には思うままに詠んだ短歌が貼ってあり入院中も病室の窓から見える景色や心境を歌にしていた。
母のうしろ姿を追いながら私もコツコツと真面目に生きたいと思う。

―9―新年賀詞交歓会
令和 2 年の幕開けとして一般社団法人京都市公認水道協会の新年賀詞交歓会が、1 月 7 日（火）午後 6 時よりホテルグランヴィア京都において、山添洋司京都市公営企業管理者上下水道局長をはじめ京都市上下水道局幹部の方々、及び一般財団法人京都市上下水道サービス協会幹部の方々をご来賓に迎え、取引先企業様のご出席も相まって、盛大に開催することができました。
馬場会長の挨拶の後、山添管理者からは「本年におきましても、市民の皆様の生活を支える貴重なライフラインである上下水道を守り、未来につないでいくことができるよう全力で事業を推進してまいります。そのためには、事業者の皆様との更なる連携が大変重要であると考えておりますので、水道協会会員の皆様には、引き続き御理解と御協力を賜りたい」と挨拶をいただきました。
また、新春に相応しく鏡開きがおこなわれ、井上高光京都市上下水道局技術長の発声で樽酒による乾杯を皮切りに交歓会が始まりました。途中、門川大作京都市長及び前原誠司衆議
院議員の飛び入り祝詞もあった中、終始和やかな雰囲気の中で懇親を深めるとともに、盛会の内に賀詞交歓会は閉会となりました。

水道協会

馬場会長による開会挨拶

門川市長より祝辞

井上技術長による乾杯の発声

山添管理者より祝辞

鏡割りの様子

水道協会― 10 ―

前原議員より祝辞

豊嶋副会長による閉会挨拶

「お役立ちセミナー」および「人権研修会」の開催
１２ 月 １２ 日、水道会館 ３ 階大ホールにて第 1 部に「お役立ちセミナー」と題して、「働き方改革」に対する補助金・助成金の活用方及びスマートフォンを使用した現場管理ソフトの紹介を行い、多数の会員の方に出席いただきました。
まず、前編に公益財団法人京都産業 ２１ 京都府よろず支援拠点 社会保険労務士 岡本
美智代講師により「働き方改革と助成金制度の活用について」講義をいただき、いくつかの職場環境の改善を促す助成金の活用方法を説明していただきました。その中の一つ、「勤務間インターバル制度」を実際に管工事組合も申請し、CAD 業務の受付・請求ソフト購入に役立てております。
後編には、リコージャパン株式会社 京都ソリューション営業部 芳井 敏行様によりますクラウドを活用したスマホ施工管理アプリ「＆ ANDPAD」の紹介をしていただきました。
我々建設業界のみならず、他業種においても人手不足、最低賃金の引き上げや、有給休暇の積極的な取得を企業に義務付けるなど、「働き方改革」への取り組みは、無視できない状況になっております。今回紹介した助成金等を活用し、これからの取り組みにお役立ていただ
ければ幸いです。
続きまして、第 ２ 部として（一社）京都市公認水道協会と（一社）京都府空調衛生工業協会共催による人権研修会が行われ 47 名の方に参加いただきました。空衛協会 石倉会長の挨拶の後、公益財団法人 京都市男女共同参画推進協会 久保智里講師に防災と男女共同参画をテーマに「男女共同参画とは何か」、「ジェンダーが与える社会的影響」を踏まえて、「なぜ防災にジェンダーの多様性への配慮が必要なのか」についてご講演いただき、参加いただいた会員の方々は熱心に聴講されていました。

熱心に聴講する会員（一社）京都府空調衛生工業協会
石倉会長による開会挨拶（公財）京都市男女共同参画推進協会
久保講師による講演― 11 ―

青年会ページ

青年会、なのに…
有限会社飯田工業所

中

村

浩

次

45 歳、時代が違えば初老と呼ばれていた年齢ですが、そんな年に私はご縁があり青年会に入会する事となりました。
私は、年齢制限の上限の 45 歳での入会でしたので、1 年間の活動の後には卒業する事があらかじめ決まっておりました。最年長の新人という事で不安もありましたが、いざ入会してみると数名の同い年の方がおられて安心しました。
入会後、青年会の色々なイベント事に参加させていただきました。年間 2 回行っている勉強会や、青年会の定時総会、6 月の水道週間に親組合が行っておられる清掃活動に青年会の一員として参加させてもらったりもしました。特に思い出深いのは、GW の蹴上浄水場の一
般公開イベントに青年会のブースを出展させていただいた際に、沢山の来場者に圧倒されながらも市民の方々に青年会の活動を広く PR できた事です。
青年会活動をする前提として、仕事が最優先でおろそかにする事はできませんので、平日の行事などにも積極的に参加したかったのですが、その点が少し心残りとなっております。
今後は、青年会が今まで以上に盛り上がれるように縁の下の力持ちで、出来るだけ協力していきたいと思います。
今回、「水の音」に寄稿して欲しいと依頼が有り、少し書いてみたいことがあったので、引き受ける事にしました。今の管工事業界、いわゆる水道屋というのは、年齢層がどんどん上昇していて、私でもまだ若い世代（現在 47 歳）というのは、今後の業界の発展を考える
上でいかがなものかと思います。今一度、管工事業界が盛り上がる様に、若い世代に青年会の活動を通して、魅力を伝えていければと考えております。

― 12 ―

青年会ＰＲ
活動報告

令和元年 10 月 25 日〜令和元年 11 月 26 日

令和元年 10 月 25 日（金）

令和元年度第 2 回青年会勉強会（株）オンダ製作所様
圧力損失が小さく、リフォームに最適なワンタッチ継手について、モデル配管を使った商品説明に驚きの声が上がりました！

令和元年 10 月 29 日（火）第 13 回市営保育所水廻り点検（周山保育所）
トイレ
手洗器排水漏水第 14 回市営保育所水廻り点検（弓削保育所）
トイレ
手洗器三角ハンドル無し

令和元年 11 月 2 日（土）NKOB 会（名古屋・京都青年会 OB 懇親会）
鈴峰ゴルフ倶楽部でプレーした後、湯の山温泉 ホテル湯の本で懇親会を行いました。

― 13 ―

令和元年 11 月 9 日（土）、10 日（日）ものづくりフェア 2019
配管体験や空気銃の的当て体験を通して、ものづくり（給排水設備工事）の楽しさや難しさを子ども達に伝える活動を行いました。

令和元年 11 月 17 日（日）竜王ゴルフコース 青年会 三都市ゴルフコンペ
恒例の名古屋、神戸、京都の三都市ゴルフコンペに北海道管工事業協同組合連合会 青年部協議会前会長の臼谷さんもゲストで参加いただき交流を行いました。
優勝コメント
今回は沢山のハンデが付き、幸運にも優勝させていただきました。次回も連覇めざして頑張ります。 大塚達史

令和元年 11 月 26 日（火）第 15 回市営保育所水廻り点検（ひかり保育所）
調理室
レバーハンドル不良― 14 ―

協会・組合通信
月・日

京水発

11．19

35

25

京管発

件

名

「普通救命講習Ｉ」の開催について
25

2019 年度 第２回消防設備士講習会のご案内

27

36『お役立ちセミナー』開催のご案内

27

37

26

新春賀詞交歓会のご案内

12． 4

38

27

11 月

9

39

取付管新設工事申込における事前調査等のお願い

1340

補助管工事及び給水装置工事等に係る契約候補者への追加登録
募集について13

41

漏水修繕事業者への登録募集について

20

42

28

理事・監事会

議事録

協会・組合および提携企業の年末年始業務取扱について

協会・組合

近況報告

月・日

曜

時

間

行

事

11．13

水

16：00

広報・防災委員会

14

木

16：00

業務委員会

17

日

9：00

青年会三都市ゴルフコンペ（竜王ゴルフコース）

19

火

14：00

全管連経営委員会（全管連会館）

21

木

16：00

財務委員会

26

火

15：00
15：00
16：00

会計監査委員会
総務委員会
理事・監事会

27

水

11：00

全管連近畿ブロック会議（奈良

12． 4

水

14：30

全管連

5

木

8：00

管工会（日清都カントリークラブ）

10

火

14：00
16：00

全管連 正副会長・部長会議（全管連会館）
国保 理事会（京都タワーホテル）

12

木

14：00
15：30

お役立ちセミナー（水道会館 3 階大会議室）
人権研修会（水道会館 3 階大会議室）

菊水楼）

第 89 回経理委員会（全管連会館）― 15 ―

第107回

管工会

成績表
2019/12/5


1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37

出席者名
山 形 典 正細 見茂小 林 靖 生林
信 吾
沼 田 良 隆上 田茂
浅 田 成 彦阿知波 伸 一加 藤 友 幸矢 島 耕 治宮 尾 勝 己宮 尾 亮 範中 村 守 福加 藤 炳 秀向 井猛太 田 弘 和細 見剛
西 村 一 史藤 川 久 栄金 田 俊 彦奥 村 昇 三奥 村 賢 三吉 田 昌 弘松 田 康 志森 田稔
佐 藤 博 一大 塚 達 史山 口 喜代次中 川
淳
橋 本 秀 雄安 田 浩 治愛 須 基 宏松 浦 兼 俊矢 野 雅 史入 江 俊 弘馬 場 博 嗣西 村 和 真会社名
本 田 設 備細 見 工 業 所
ウォーターライン
シ ン テ ッ ク
沼 田 工 業 所
上 田 工 業 所
水 道 協 会
近 代 設 備
京 設 工 業太 成 工 業ミ ヤ オ 設 備
ミ ヤ オ 設 備
ナカムラ工 業京 栄 水 道日本設備工 業太 田 工 業
細 見 工 業 所
松尾設備工 業
藤 川 水 道キンキ・プラミング
日 本 管 工 業
ミ ヅ ケ ン
三 興 設 備セ ントラ ル 工 業
中 川 工 業 所
石原設 備 工業
大 塚 工 業 所
大喜 設 備 工業
中 川 工 業 所
橋 本 工 業
安 田 管 工愛 須 工 業 所
大 東 工 業
矢 野 設 備入 江 工 業 所
馬場水 道 工業
西 村 工 業
Ｂ・Ｇ
林
信 吾

OUT
IN
53
45
38
47
57
53
41
40
50
45
44
45
45
48
53
40
47
48
43
53
46
43
53
50
54
52
43
48
61
47
54
50
57
57
63
56
54
52
57
55
53
50
56
53
52
58
59
63
50
51
55
54
60
60
48
49
48
51
55
55
65
60
61
53
72
57
58
69
69
58
62
63
63
72
Ｄ・Ｃ
上 田
茂
中 村 守 福加 藤 炳 秀浅 田 成 彦― 16 ―

日清都 C・CGROSS HDCP
98
28
85
9
110
33.6
81
4
95
18
89
11
93
14
93
14
95
16
96
16
89
8
103
22
106
25
91
9
108
26
104
21
114
31
119
36
106
21
112
27
103
17
109
23
110
24
122
36
101
14
109
22
120
33
97
7
99
8
110
19
125
32
114
20
129
35
127
32
127
30
125
26
135
31
Ｎ・Ｐ
奥 村 賢 三奥 村 賢 三細 見
茂
藤 川 久 栄藤 川 久 栄太 田 弘 和金 田 俊 彦加 藤 友 幸

NET
70
76
76.4
77
77
78
79
79
79
80
81
81
81
82
82
83
83
83
85
85
86
86
86
86
87
87
87
90
91
91
93
94
94
95
97
99
104

☆阿知波幹事長より一言
さて、今回は恒例の長寿を祝う記念大会としての開催でしたが、馬場会長が還暦を迎えられ、なんと、この日が 60 回目の誕生日。おめでとうございます。
また、今年度最後は、山形社長が初優勝。おめでとうございます。優勝賞品の電動自転
車、去年私も優勝して頂いたのですが、密かに ２ 台目を狙ってました。
次回は、総会懇親旅行（開催日：５ 月 23 日（土）・開催場所：知多カントリー倶楽部）
での遠征開催となります。多くの皆様の参加をお待ちしております。
☆優勝者 山形 典正様より一言
今回、まさかの優勝で私自身大変驚いております。
ゴルフを腰の痛みもあって長らくやってませんでした。最近、久々にやり出したのでまさか、優勝できるとは…
次回も楽しく参加させて頂きます。

（祝：還暦）馬場水道工業㈱馬場社長

記念品（ドライバー）授与

懇親会場に於いて（乾杯）

優勝者：㈱本田設備― 17 ―

山形社長

風

塵

抄
大

原

正

「食の桟道」（前編）
ゆったりとした時間が流れる中で、親しい友と語らいながら、美味しい食事が楽しめることは、これこそ人生の至福の一刻でなくてなんであろうか。おそらく食事を楽しみながら食べられるのは他の動物にはない人間にだけ与えられた神からの贈り物と考えてよいだろう。
絶えずこのことだけに耽るのはこれこそ食に淫したことにもなるので、月に一度くらいは親しい友との会食に、美味しい料理を添える楽しみがあってもよいと思っている。
食事を楽しむ事が出来るのは、人間に与えられた特権であるが、これを楽しむ習慣がないと「美味求真」とは程遠いものとなってしまう。食事も大いなる文化であることから、自分にそれを受け入れ見分ける能力がないと如何ともしがたい。味わうことも多年培われた素養の一つとして、積極的に挑戦して行きたいものである。
ここに取り上げたのは高い店が多くなったが、安くっても美味しい店を探すのが、本当の食の美味探求であろうと思っているから、次にはだれでも簡単に入れる店も取り上げてみたい。
しかし、団体での宴会料理はよくない。騒がしい中で何を食べたかもわからず、酌人や大勢の人々との雑踏の中では料理を楽しむ雰囲気は生まれない。それと人への気兼ねがあると、どうしても料理を味わう余裕がなくなる。そのような状況下では、料理どころではないから、必然的に宴会や接待料理では食の文化度が下がるというものだ。
また、一人での高級料亭の食事も味気無いものである。一度私も一流料亭で一人で食事した経験があったが、何とも言えない侘しい気分になったことを覚えている。美味しい料理には楽しい会話が不可欠であることを悟るべきであろう。
食べ物の話をすると、高尚でないとか、品が下がるとか、本能の一部に言及することは卑しいことであるとかの批判が出ることを承知したうえで、敢えてここで取り上げたい。
私は自分で料理も出来ないし、そのレシピについても全く分からない。ただ、長い年月の間に食べ歩いたいくつかの料亭の中から、心に残ったものを取り上げてみたいと思って筆を執った。単なる料理内容の紹介でなく、その店の雰囲気を書き出したのに過ぎないことを先ずお断りしておく。

― 18 ―

なにはともあれ、味を文章で書き表せるものでなく、自分で探して、自分の舌で味わって、心から満足するに越したことはない。それが美味求真の究極の姿であろう。
「食の桟道」の題は食への思いの難しさを三国志の蜀への道の困難な「蜀の桟道」の音の類似から取ったものである。
きっちょう（1） 吉 兆 嵐山店
大阪の吉兆の創始者、湯木貞一氏の娘婿の徳岡孝二氏が経営する店で、嵐山の渡月橋の北側を少し西に行ったところにある。
ちゃかいせきふう

ここの料理の特色は茶懐石風で、美味しいものを少しづつ出すというやり方である。
料理の内容は先ず素材の吟味の徹底から始まる。例えば、鮎の塩焼きであれば、必ず生きた天然ものしか使用しない。これはすべての素材に共通していえることである。
一度、生きた天然ものの鮎を自ら焼いて、主人の徳岡氏から特別に御馳走になったことがあったが、この時、二人で食べた鮎ほどおいしいものはなかったと今でも思い出している。
お客を運んで待機している運転手に出す親子丼があるが、これも一度食べさせてもらったが絶品であった。
さらに、ここのこだわりは常連の顧客には、前に出した同じ内容を避けて、必ず新しい趣向を凝らすという点である。さらに前に出した料理で食べ残したものがあれば、次回は徹底的にそれを避けて別のものを提供することである。常連客の献立表は残されて、それを次回の参考としている点など心くばりが素晴らしい。その上、ここの女子従業員は酌をしない代
わりに、廊下に控えて、客が食べ終わるのを見て、素早く次の料理を運び込む。暖かいもの
は暖かく、冷たいものは冷たいうちに、いかに時を計って出すことを徹底しているのには驚かされる。
一度、料理を食べずに酒だけを飲む人と、この店で会食したことがあったが、料理をほとんど食べずに、酒だけを飲んでいて、他の人が食べ終わって次の料理を待っているのに、料理に手をつけずに我関せずの態度を取るのには泣かされた。料理を食べる最低のマナーは、同席した人と同じくらいの早さで食事しないと、料理の味わい方が出来ず、流れる時間の共有が難しいことを銘記すべきであろう。
ここは食器も名の通った名器を出し、器を鑑賞するだけでも楽しい。新入の女子従業員がうっかり皿を割って主人に叱られたとき、「私の給料から引いてください」と開き直ったところ、「給料から引けるくらいの値段ならこんなに叱らない。それよりも給仕の基本は器物― 19 ―

を大切にすることだ」と説教した話も聞いた。
あらしやま

ただ、惜しむらくは天下の景勝地・ 嵐 山の自然を取り入れた開放的な結構となっている
ため、対岸の山中から座敷が窺えるので、国賓クラスの賓客の接待に使うには警戒が難しく、イギリスのマーガレット王女がここで夕食を楽しんで以来、宮内庁、京都府警とも、ここでの接待は遠慮している模様であるのは寂しい限りではある。
備考
ゆき ていいち湯木貞一（日本料理の名料亭「吉兆」の創業者。日本文化に対する見識を料理に取り入れ、まつ

日本料理界の地位向上に貢献し、料理事業者として、史上初めて文化功労者となった。松だひら ふ まい平 不昧著「茶会記」を読み、茶道に目覚め、茶懐石を料理に取り入れ、料理の品位を高めた）
ちゃかいせきふう

茶懐石風（懐石とは、茶の湯の食事であり、薄茶や濃茶を喫する前に、提供される料理）

あらしやま

嵐 山（桂川の右岸を指し、左岸は右京区嵯峨であるが、渡月橋（渡月橋）周辺全域を一まとめにして、嵐山という。桜や紅葉の名所で、平安時代には、貴族の別荘地となって以来、京都の代表的な観光地となっている）
マーガレット王女（イギリスの王族。イギリス国王ジョージ六世の次女で、母は王妃のエリザベス、姉は女王エリザベス二世である。王室内で孤立しがちなダイアナ皇太子妃が頼ったのは、慣例にとらわれない人柄であったマーガレット王女であったといわれる）（2） つる家岡崎店
てんのうちょう

天王 町 の東南角にあって、吉兆とは反対に周囲に高い塀を巡らせて、何人にも中の様子を感じさせない造りとなっている。そのため、ここは外界と隔絶された安全性を持って、来京の貴賓たちの格好の接待場所となった。大阪高麗橋の老舗「つる家」本店の京都店で、もと野村氏の別荘であった建物を先代が譲り受けて、昭和の始めに開業して料亭としたものである。
献立は季節によっておまかせとなり、明石の生鯛に旬の野菜をあしらった料理、特に鯛の頭の山椒焼（かぶと焼）はここの名物料理である。東山を背景として、疎水から引き入れた
清水を配した幽邃な庭園と大らかな数寄屋の佇まいの格調高い料亭といえる。
会席料理は昼 15,000 円から、夜は 30,000 円からとなっており、それに飲み物代、税金、サービス料が加算される。

― 20 ―

きく のい（3） 菊乃井本店
ま くず が はら

祇園の奥座敷、真葛ケ原の奥まったところにある。もとは下河原に店があり、いい水の出きたのまんどころ

こうだい じる菊水という井戸があって、名水として評判であった。豊臣秀吉の夫人の 北 政 所 が高台寺
しぐ れ ていからかさていの時雨亭や 傘 亭で茶会をするときに、この井戸の水を汲んだという。それに因んで店の名前にした。
むら た よしひろ

三代目主人の村田吉弘は伝統を守りながらも料理への飽くなき探求を心掛けるという。
かいせきりょう り

京都という地の利と季節が生かされた懐石 料 理を美酒に酔いながらゆっくり味わう。緑に囲まれた静かな空間にゆったりとした時間が流れる。非日常の美しい世界の中で食する喜びを感じさせてくれる店である。
平均予算は 20,000 円で、必ず予約が必要であるのは、他の店と同様である。
備考
ま くず が はら

真葛ケ原（円山公園の中心で、北は知恩院より、南は双林寺に及ぶ東山山麓一帯で、昔は真葛や茅などが一面に茂っていた原野）
きたのまんどころ

北 政 所 （平安時代の三位以上の公卿の正室の呼び名であり、親王や三位以上公卿は、自身の邸宅に私的な諸事を司る事務所を開設していて、この事務所のことを「家政を司る所」として「政所」といった。豊臣秀吉の正室の「ねね」は、秀吉が関白補任に伴い、その直後から、「北政所」と呼ばれるようになった）
こう だい じじゅう ぶ せん

高台寺（京都市東山区にある臨済宗建仁寺派の寺院で、山号は 鷲 峰山、北政所が秀吉の菩提を弔うために建立）
しぐ れ ていからかさてい時雨亭・ 傘 亭（高台寺にある桃山時代の茶室で、伏見城からの移築といわれる）

むら た よしひろ

村田吉弘（ミシュランの三つ星の和食料亭「菊乃の井」の三大目主人。フランス料理とのコ
ラボレーションや東京の出店などさまざまな試みに意欲的に取り組見、現在の日本料理を越えた調理法を提唱している）（4） ちもとさ い せ き京都の真ん中、四条西石垣を下がった鴨川畔にある。
店に入るとまず別室で抹茶と和菓子の接待がある。茶を喫し終えると、今度は別室に案内されて、そこで食事が供されるという仕組みになっている。
はもの照り焼き、鯛とかぶらを煮た鯛かぶらなど特に凝った料理ではないが、うまい料理― 21 ―

ゆかを出す店である。夏には鴨川に張り出した床が出て、鴨川の涼風を受けながら京情緒を味わ
うに相応しい雰囲気があるが、私としては床は夕立や照り返しの暑さと、衝立一つの隣との仕切りで周辺の騒がしさが、静かな会話には向かないという理由から、最近は夏でも室内で食事するようにしている。
備考
さい せ

き

ぽん と ちょう西石垣（四条大橋の西側を北へ上がれば先斗 町 、南へ下がれば西石垣通となる。西石垣通はすぐ南で、高瀬川沿いの木屋町通と合流する狭く短い道であるが、老舗の大型料理店がある味のある通である）
かもがわ

鴨川（京都市を流れる淀川水系の一級河川で、起点は北区雲ケ畑の出合橋付近で、加茂大橋手前で高野川と合流し、賀茂川から鴨川と名称を変える）
ゆか

床（夏の納涼床で、鴨川の二条から五條にかけて、90 軒ほどの店が川の西側に 5 月から 9月まで、川に張り出した仮設の高床式の床で、食事を提供する）
かんじん（5） 閑人高台寺の門前の一画にある。このあたりは美濃幸、和久傳、元奈古など京料理の味自慢が競い合っている一角で、ここで近年店を出したところである。
ひら た た さく

名前の由来は、この店の主人、平田多作が安井閑人の筆名で「料理曼荼羅」を著したことによる。伝統の京料理にこだわり、「味の字は口偏に未と書く。口に入れるまでが勝負」として、見た目の美しさをも追求する。その結果、伝統に裏打ちされた繊細さと上質の遊び心
が料理のすみずみまで行き渡っている。
初めて行ったときは 30 名からの会食であったが、一口食べた途端に、今日はこの味に浸ろうと思って、他の会員との交流を断って、ひたすら味合うことに没頭した。先付けの前に、その季節の一品を出すことから始まって、すべての料理が他の料亭の定番とは何かが違った工夫がなされている。
味について言えば、どこにも引けを取らず、見た目の盛り付けも申し分ない。最近、行った店では出色のところであった。
夕食は 11,000 円から 20,000 円まで、内容からみて決して高くないといえる。
備考
み

の こう

美濃幸（京都市東山区下河原町通八坂鳥居前下がる清井町にある和風料理店。茶懐石の流れ― 22 ―

を汲み筒、旬の味を気軽に味わえる風流懐石と称する料理を提供する）
わく でん

和久傳（京都市東山区高台寺前にある和風料理店で、明治 3 年（1870）に丹後峰山町で始めた老舗で、創業者の和久屋伝衛門の名を取って、和久傳とした）
もと なこ

元奈古（京都市東山区高台寺前にある和風料理旅館。夕食は旬の素材を生かした会席料理を提供し、朝食は湯豆腐を出すという地の利を得た旅館）
ひら た

た さく

平田多作（東山の安井の閑人のオーナー出、「料理曼荼羅」の著者である）
どうらく（6） 道楽ほうこう じ京都市下京区正面通にあって、国立京都博物館の西側にあたる。方広寺の門前町の一角でいし だ みつなり

しま さ こん戦国の武将の石田三成の家老で剛勇を謳われた島左近の屋敷跡に約 370 年前の寛永年間に茶店を開いたのがその始まりという。家の造りもかなりの年代物で、黒光りした玄関の格子板
や昔ながらの茶室を見るといかにも由緒ありげである。
ち

く

や

き

ここの名物は 5 代目（現在は 10 代目）の主人が考案した「知久也喜」といって、青竹を縦に真二つに割った中に、季節の魚菜（魚は夏であれば鮎や車えび、秋から冬にかけては川鱒や殻付きの牡蛎など）を入れて薄塩をしたものを包んで表面を焼いたもので、竹のほのかな香りが魚に移って、何ともいえない味がある。蒸しあがったら青い笹の葉に乗せて、輪切りにしたレモンを添える。熱いうちにレモンをしたたらせて味わう。私にはそれほど美味しいとは思われないが他の店にはない、ここだけの独特の料理であるので特記しておく。
京料理コースの一例を挙げると、座付、前菜、造り、椀盛、焼物、口直し、炊き合わせ、蒸し物、中皿、香の物、小吸い物、飯、水物、お菓子と薄茶まで、少し量的には多すぎるほど出てくる。
京料理コースとしては桔梗 10,000 円から紫苑 30,000 円迄 5,000 円刻みであり、茶懐石コー
スとして、埋庵の茶室利用料を含めて 15,000 円からある。
備考
ほうこう じ

方広寺（豊臣秀吉が発願して大仏を安置するために創建した。松永久秀の焼き打ちで類焼した東大寺の大仏の造立を、当初は東山の東福寺の南方の遺迎院付近にする予定であったが、後に天正 16 年（1588）に蓮華王院北側にあった浄土真宗の仏光寺を秀吉の別荘・龍臥城のあつた現在地に移転させ、その跡地に大仏を造立した。大仏は 6 丈 3 尺（約 19 メート
ル）の大きなもので、完成の翌年の文禄 5 年（1596）の慶長伏見地震で倒壊した）

しま さ こん

島左近（筒井氏、石田三成の家臣。三成に三顧の礼をもって迎えられ、四万石の三成の禄高の半分の二万石を与えられた破格の待遇であった。関が原の戦いの際に、黒田長政軍の鉄― 23 ―

砲隊に銃撃され、死亡したといわれるが、その奮戦振りは相手側に長く伝えられた）み やまそう（7） 美山荘
はな せ

ぶ じょう じ京都市の中心部から 1 時間あまり車を走らせた花背の奥の峰 定 寺の門前にある。京都バスで出町柳駅から約 90 分、大悲山口で下車して約 20 分の歩きとなる。
ここの名物は摘草料理と銘うった山菜料理である。主人が野に入り、山を歩いて、季節の山菜（つくし、あざみ、ふきのとう、のびる、かんぞう、せり、よもぎ、いたどり、みつば）を摘み取り、川魚（あまご、岩魚、あゆ、鰻、川鱒）、鳥（鶉など）などを捕らえてきて、盛り付け美しく、味わい深く料理したものである。
三月の献立の一例を挙げると、一献（五三升・柄もちこんにゃく・わらび磯辺巻き・こご
み・かたくり根・鰻八幡巻）、向付（鯉と天魚造り・いたどり天車・岩茸・鯉の皮・野蒜おろし）、汁（やき生姜・イタドリ・ミョウガ・合わせみそ仕立て）、お凌ぎ（川鱒・粽すし・
酢生姜）、煮物椀（鯉・椎茸・水ぎぼし・ふじの花・木の芽）、焼物（天魚・木の芽やき）、
箸休（葉わさび）、鉢肴（いたどり・淡竹・山蕗・わらび・生茆ひろうす）、揚物（岩魚・山独活・たらの芽・よもぎ・みつば・虎杖）、菜（山うど木の芽和え）、御飯（朴葉めし・香の物）、水物（びわワイン煮）、菓子（蓬もち・おうす）である。摘草料理は 15,000 円から
25,000 円まで、宿泊は 35,000 円から 45,000 円迄（以上税サ別）となっているので、15,000円の料理で少しアルコールを飲めば、2 万円で少額のお釣りがくるぐらいである。
まさしく浮世離れした山間の鄙にも稀な珍味といえるだろう。
昼食なら安いだろうと電話したら、「私共は昼食がメインでございます」との返事が返ってきたのには、二の句がつげなかった。
備考
はな せ

花背（鞍馬の北に位置する地域で、花背峠を越えた若狭街道沿いに、別所、大布施、八枡、
原地新田地区を言う。平安時代以来、天皇の御領地となり、ここより御所まで材木が送られ、文人墨客の避暑地として知られた）― 24 ―

第 3７ 回 写 真 コ ン ク ー ル 作 品 募 集
平素は格別のお引立に預かり厚く御礼申し上げます。
さて、今年も恒例の写真コンクールを下記の通り開催いたしたく存じます。
何かとご多用中とは存じますが、なにとぞご応募していただきたくご案内を申し上げる次第です。また、ご応募頂きました作品の中から厳正な審査をさせていただき、入選された方には、表彰状・記念品を贈呈いたします。
皆様のたくさんのご応募をお待ちいたしております。

記

テ ー マ

「和」

規

格

キャビネ（16.2cm × 11cm）または

締

切2020 年 5 月上旬

審査

広報・防災委員会にて入賞作品決定

表彰

金賞 3 万円、銀賞 2 万円、銅賞 1 万円、優秀賞 5 千円（3 名）

2L

参加賞 1 千円
注意事項

○作品は額縁に入れないでください。
○規格は必ず守ってください。
○お一人様 5 点までの出品でお願いします。
担当：山田

編集後記
新年あけましておめでとうございます。
今年は、待ちに待った東京オリンピックが開催されます。
勝っても、負けても一生懸命戦う選手たちを精一杯応援したいと思います！熱い夏になりそうです！頑張れ日本！
株式会社ナカムラ工業― 25 ―

中村守福

・KC耐火透明継手DV 国土交通大臣認定取得
消防性能評定取得

KC耐火

優れた特長を備えた耐火ビニルパイプ
優れた特長を備えた耐火ビニルパイプ・・継手で耐火排水管路を実現
継手で耐火排水管路を実現！
！
パイプ中間層のパイプ中間層の樹脂が膨張し、樹脂が膨張し、延焼を防止します。
延焼を防止します。

構
構
耐火ビニル
パイプ

耐火
透明継手 DV造
造

KC 耐火ビニルパイプ

三層構造

KC 耐火透明継手 DV

透明継手

硬質ポリ塩化ビニル樹脂（膨張黒鉛入り）
硬質ポリ塩化ビニル樹脂（難燃剤入り）

メ
メリ
リッ
ット
ト
施工性

耐火ビニルパイプ

信頼性

・継手は透明なので・軽量で扱いやすい。
接着剤の塗り忘れ、・切管がしやすく、切りくずが少ない。
挿入不足を防止でコスト縮減きる。
・既設立て管のスラブ貫通部の径を目視確認
大きくする必要がない。
・金属管と異なり腐食・材料費、施工費のトータルコストをしない。
抑えることができる。

本社 TEL(06)6648-2375
東京本社 TEL(03)5246-7800 https://www.kubota-chemix.co.jp

株式会社

井 尻 商 会

本 社

京都市下京区五条通堀川西入〒600-8357

TEL(075)801-3221 FAX(075)841-9267

京都の建設情報メディア

http://www.kyoto-kensetsutimes.co.jp〒611-0041 京都府宇治市槇島町落合119 TEL 0774-21-0011 FAX 0774-21-0022
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消火栓
格納箱

消火栓
ポンプ

防火対象物
地上式
消火栓
地下式消火栓水源注意

防火区画貫通箇所や火災時に熱の影響を受ける恐れのある場所ではご使用できません。

1.6MPa で認定取得!

※使用箇所などについて不明な点は所轄の消防機関へご確認ください。

最高使用圧力環境・ライフラインカンパニー

京滋営業所 TEL 075（662）3418

京都本社〒601-8356
京都市南区吉祥院石原京道町６番地
TEL075-280-9088 FAX075-288-3030
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掃除口付継手安定した遮音性能を高いレベルで実現（外巻遮音不要） 楽々開閉！
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住宅設備機器と管工機材の株式会社 京都機材商会〒615-8033

京都市西京区下津林東大般若町35
TEL(075)381-2185 FAX(075)393-2595
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ホームページ信頼感謝髙石機械産業株式会社
本社〒604-8831 京都市中京区四条通中新道西入
Tel：075-802-0171㈹ Fax：075-841-1595
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八 条 営 業 所 京都市南区吉祥院流作町24
伏 見 営 業 所 京都市伏見区横大路三栖山城屋敷町110
木 津 営 業 所 京都府木津川市木津宮の裏170-3
亀 岡 営 業 所 亀岡市大井町南金岐尾垣内7番地
京 北 営 業 所 京都市右京区京北五本松町下里4
福知山営業所 福知山市土師宮町2丁目20番地
保安機材センター 京都市伏見区向島上五反田55（日研工営㈱）☎075-313-6080㈹☎075-621-0810㈹☎0774-72-5777㈹☎0771-23-8751㈹☎075-852-1055㈹☎0773-27-5330㈹☎075-631-2322㈹Fax：316-0065
Fax：621-0821
Fax： 72-5729
Fax： 23-8753
Fax：852-1031
Fax： 27-3810
Fax：631-2522[定流量弁 BOX]◎京都市ﾒｰﾀｰ廻りの直結直圧・直結増圧式のホテル・旅館の配管の定流量弁 BOX に使用出来ます。
◎各都市の定流量弁 BOX としても利用可能です。

3 種類をラインナップ
定流量弁 BOX 25 ㎜⽤
定流量弁 BOX 40 ㎜⽤
定流量弁 BOX 50 ㎜⽤

S.S

杉本商事株式会社

伏見営業所：京都市伏見区下鳥羽広長町 163
TEL ：075-603-0200 FAX：075-603-3232
URL ：http://www.sugimotoshoji.cp.jp
E-mail :sugimoto@sugimotoshoji.co.jp

伸 縮 可 と う 離 脱 防 止 継 手

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施工動画

スライドができ、既設管との結びが容易。分解不要で施工時間短縮

スッポンＭＰジョイント
施工動画

水道配水用ポリエチレン管(JW-P)用

ＨＰＥ用メカ継輪。ＰＤ管・塩ビ管・鋼管との異種管接続、再施工も可能
ＨＰＥ×ＶＤ鋼管

ショートレンチで施工可能

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社 ： 〒761-2103 香川県綾歌郡綾川町陶7188-1
TEL:087-877-2800
FAX:087-877-2801

施工に関するお問い合わせ先：

TEL：087-805-0001

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働けなくなったとき、毎月の安心をお届けします。

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就労不能

担当：田中

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京都市下京区綾小路烏丸東入竹屋之町 266 5F

就労不能や障害、介護のリスクに毎月の年金で備えることができます

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架橋ポリエチレン管･ポリブデン管用ワンタッチ継手

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川本製作所は皆様にご愛顧頂き、
2019年100周年を迎えることが出来ました。
これからも共に歩み続け、信頼される企業として邁進いたします。

株式会社川本製作所 （川本ポンプ）
京 都 支 店 /京都市伏見区竹田西段川原町140 TEL（075）645‐1011
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京都市公認水道協会特約店 割引制度があります

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公益社 京都向島宇治ブライトホール ［宇治槇島］
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