全酪連会報
新年の御挨拶
全国酪農業協同組合連合会
代表理事会長 砂金甚太郎
農林水産省生産局長 枝元真徹

酪農とのかけはし／
瀬尾哲也さん酪農トピックス／大山乳業農業協同組合が生・処・販一貫体制を貫き創立70周年（大阪）ほか酪農業に対する理解醸成活動報告 後編

日本酪農見て歩紀（岩手県岩手町 有限会社 プロスパー ·デーリー ·ファーム）2017 January No.616

酪政連活動報告全国酪農業協同組合連合会

新年明けましておめでとうございます。

株価が大きく変動いたしました。また次期大統領がも 小 さ く な く、 選 挙 結 果 が 判 明 し た 直 後 か ら 為 替 や新年の御挨拶
全国酪農業協同組合連合会 代表理事会長

全国の酪農生産者・会員の皆様及び関係者の皆様

ＴＰＰ離脱を明言していることから、ＴＰＰの発効

砂金 甚太郎におかれましては、良き新春をお迎えのこととお慶は非常に困難な状況にあります。この代替案としていことから、今後の動きに注視が必要です。

Ｐ同様、我が国酪農業に与える悪影響は計り知れな

２国間ＦＴＡの可能性も取り沙汰されており、ＴＰ

び申し上げます。
日頃より、弊会事業に特段のご支援ご協力を賜り年の年頭に当たりまして、一言ご挨拶申し

厚く御礼申し上げます。
平成

昨年一年を振り返りますと、海外では英国のＥＵ方々が被災されました。改めて被害に遭われた方々に よ る 大 き な 被 害 が 発 生 し、 酪 農 関 係 者 も 多 く の国内に目を向けますと、各地で地震や台風、大雨
離脱、米国の大統領選挙など、大方の予想を覆す結

また政府の規制改革推進会議においては、農協改に心よりお見舞いを申し上げます。
特に後者については我が国酪農業界に与える影響

果がもたらされる事態に、世界が動揺いたしました。

上げます。

29

2

2017・1 ZENRAKUREN MEMBER'S INFORMATION

年、本会直営工場の第１号で提言が過度に経営に踏み込むものであったため、多いかねばなりません。全農改革については、当初のが不可欠であり、かつ、確実に機能するか監視してり的な制度利用を回避し不公平感を解消するルール

交付対象が拡大することが示されましたが、場当た

加工原料乳生産者補給金制度については、補給金の産 者 補 給 金 制 度 や 全 農 の 改 革 が 焦 点 と な り ま し た。

術、酪農に取り組む真摯な姿勢は、今後とも全酪連

た成果が結実したものであり、この酪農に関する技

酪農における技術の普及と製品開発に取り組んでき至っております。昭和

多くの会員・酪農家のご愛顧を賜りながら、今日に良や、シリーズの拡張を経て、の製造・供給が始まりました。以降、幾多の技術改

あ る 旧 横 浜 工 場 に て、 全 乳 代 用 乳「 カ ー フ ト ッ プ 」

料 化 に 成 功 し、 昭 和

くの関係者の反発を招き、全農の自主改革に委ねるの強みとして、変わることなく伝承していかねばな

革に関する議論が活発化し、その中で加工原料乳生

内容に落ち着きましたが、経済事業を営む本会に対りません。

年の長きにわたり

し て も、 今 後 改 革 を 求 め る 声 が 強 ま っ て く る こ と ももとより全酪連は酪農家のための組織であるとい

年の弊会設立から、我が国

しかしながら、酪農家戸数、乳牛頭数の減少など

う変わることのない原点を改めて再認識し、今後のそのためにも、私ども全酪連は酪農専門農協の全の苦境にある酪農業界にあって、本会としても従来行き詰まる可能性が高く、外からの指摘とは関係な国連として、今後とも全国の会員・酪農家の皆様の変革に臨んでいく必要があります。

く組織の改善を図っていくことが重要であると考えご協力と行政・関係団体のご指導ご支援を賜りなが方 で、 全 酪 連 と し て 変 わ っ て は な ら な い こ と も ご ざ

このように変わらなければならないことがある一搾乳後継牛の確保などを通じて、我が国酪農生産基

基づき、酪農生産資材の安定供給や経営支援の強化、て、新年のご挨拶とさせていただきます。

員の皆様のご健勝とご発展をご祈念申し上げまし最後になりますが、全国の酪農生産者・会員役職

盤の維持・拡大に寄与していく所存であります。

ら、今年が総括の年度となる第十次中期事業計画にております。

どおりの事業の進め方に拘泥していては、将来的に想定しておく必要があります。

50

います。
おかげさまで本年、全酪連が取り扱う子牛育成用
年を迎え
50

年、哺乳子牛向けに脱脂粉乳の飼

代 用 乳「 カ ー フ ト ッ プ 」 が 供 給 開 始 か らます。
本会では昭和ZENRAKUREN MEMBER'S INFORMATION 2017・1

3

41

25

26

農経営の競争力強化と牛乳・乳製

真徹

資 材の引下げや流通・加工構 造の品の安定供給を確保するため、農林水産省生産局長 枝元

改革、生乳流通改革のほか、肉用

年頭の御挨拶
明けましておめでとうございます。

に十分対応した供給がなされるよ

昨年は、熊本地震や度重なる台り、一言、御挨拶を申し上げます。

の改革を確実に実現してまいりまた改 革を盛り 込んでおり、これら料価格安 定制度の安 定運営といっ

牛・酪農の生産基盤強化、配合飼

定いたしました。当省といたしまし

補 給 金単 価を一本 化 することを決液 状 乳 製 品 を 追 加 す る と と もに、

金制 度の対 象に、生クリーム等の年度から、加工原料乳生産者補給指定団体に出荷する酪農家のみに選べるようにするという観点から、には、酪農家が出荷先等を自由にり 組むこととしています。具 体 的の生産・流通 等に関する改革に取グラム」に基づき、牛 乳・乳 製 品

うにしていく観点から、「強化プロ

風など、多 くの災 害が発生し、畜す。農林水産省一丸となって、農林ては、「強化プログラム」に基づき、補給金を交付するという制度を改

年の新春を迎えるに当た

産 業 も 大 き な 被 害 を 受 け ま し た。

水産業の成長産業化、「強い農林水引き続き、体質強化対策として畜平成

農 林 水 産 省といたしましても、被産業」と「美しく活力ある農山漁村」

度 に 改 革 す る こ と と していま す。

災された皆様が、今後も畜産業に活用等による優良な乳用後継牛の見 直しに当たっては、飲用 向け とめ、指定団体以外に出荷した酪農

確 保への支援 等を実 施し、酪農生

乳製品向けの調整の実効性の担保、

産クラスター事 業 等を活用した施つきましては、年頭に当たり、今産 基 盤の 強 化 を 進 める と と も に、

部分委託に関して場当たり的利用の実現に向けて、全力をあげてま後の畜産行政について主な課題と基学校給 食用牛乳の安定供給への支を認めないこと、条 件不 利 地域の対する希望をもって、前 向きに復本的な取組方針を申し述べます。

援、国産牛乳・乳製品に係る新技生産者が確実に集乳されることを家にも補給金を交付するという制

生乳生産等の酪農経営の安定等

術開発や輸出に向けた環境整備へ

設整備や機械導入、性判別精液のよう、引き続き全力で支援してま
いります。
昨年 月、
「農業競争力強化プログラム」（以下「強化プログラムという」）をとりまとめました。この年度に３年振考慮することとしています。今後、上を図るため、農業者が自由に経度は台風による影響や乳用牛飼養りにプラスに転じましたが、また、酪農生産基盤の強化と併係 者と十分な調 整を行ってまいり

常国 会への法 案 提 出を念頭に、関生乳生産量は、の支援 等による国 内外の需要の拡営展開できる環境を整備するとと頭数の減少等により、生乳生産量

せて、生産 者の努 力が報われる農ます。

早 急に必要な検討を行い、次期通

もに、農 業 者の努 力では解決できは再び減少すると見込まれており

業 を実現し、最 終需 要 者のニーズ

大等にも取り組んでまいります。

ない構造的な問題を解決しようとます。このよう な中、我が国の酪27するものです。具 体 的には、生産プログラムは、農 業 者の所 得の向

年

いります。

29

28

旧・復 興に取 り 組んでいただける

29
11

4

2017・1 ZENRAKUREN MEMBER'S INFORMATION

物や子牛価格は高い水準で推移し

牛 肉、豚肉、鶏 肉、鶏 卵 等の畜産

要 等 を 背 景 に、昨 年 に 引 き 続 き、

国内における根強い国産牛肉需組み合わせて措 置 することで、畜止まりに対しては経営安定対策を

飼料価格安定制度、中長期的な高的かつ急激な上昇に対しては配合

配 合 飼 料 価 格については、短 期

JGAP 畜産物の普及などに取りが見える形でアピールできるよう、の機 会に、国産畜産 物の質の高さ

ク・パラリンピック 競 技 大 会 な ど

特 に、2020 年 東 京 オリンピッ

極 的 に 開 拓 す ることが 必 要 で す。

に成長が見込まれる海外市場を積安定的に確保する上でも中長期的続き取り組んでまいります。

く営農再開を果たせるよう、引きした。本 年 も、生産 者 が一日 も 早的な消費拡大も促進してまいりま

製造されている農林水産物の積極

下、被 災 地 及 び周 辺 地 域で生 産・援しよう！」のキャッチフレーズの％畜産経営の安定を図っていくため、ては、肉用牛 生産をはじめとするました。農 林 水 産 省といたしまし

雌牛頭数が６年ぶりに回復に転じ

畜産統計においては肉用牛の繁殖

材価格の引下げと農業及び配合飼化 プログラム」に基づき、生産 資

価格形成の仕組みについても、「強てまいり ます。また、配 合 飼 料の続き、制度の安定的な運営に努め的な返済を促すことにより、引き補塡財源の確保及び借入金の計画

いては、「強化プログラム」に基づき、り込んでいく取組等に支援するほて日本産畜産物の品質の良さを売

焼き等の食べ方の普及策と合わせ施設の整備や、しゃぶしゃぶ・すき

先国の衛生基準を満たす食肉処理

輸出力強化戦略」に基づき、輸出取りまとめられた「農林水産業の極的に推進するため、昨 年５月に併せて、畜産物の輸出拡大を積とにより、我が国の畜産業の一層ののような取組を着実に実施するこ

農林水 産 省としましては、以上たしております。

国民生活において重要な役割を果成等の多面的な機能の発揮を通じ、の維 持・活性化、良好な景 観の形供給するだけではなく、地域経済

安心な畜産物を消費者に安定的にを占める重要な産業であり、安全・

畜産業は、農業総産出額の約引き続き、肉用子牛生産者補給金

料業界の国際競争力の強化を図る

か、民間では対 応できない外 国の発展、充 実を図るとともに、食の配合飼料価格への対応等ております。また、肉用子 牛 生産
産経営の安定を図ってまいります。

組んでまいります。

制 度、牛マルキン等の経 営 安 定 対ため、①国 内外の価格 等の状況の規制等への対応について、当省とし安全と消費者の信頼確保に努めて肉用牛生産等の畜産経営の安定等については、生産者の高齢化等によまた、配合飼料価格安定制度につ

皆様 御承 知のとおり、我が国のり農家戸数や飼養頭数が減少傾向

策を着実に実施するとともに、「強

定期的把握と公表、②産地の声をても全力で取り組んでまいります。

にありましたが、最近の子牛 価格化プログラム」に基づき、畜産クラ

よく聞きながらの銘柄数の絞り込

年 度のスター事業等を活用した省力化機

み、③業界再編・設備投資等の推進、の上昇も追い風となり、械の導入やキャトルステーションの④こうした改革の推 進のための法

国内で少子高齢化が進む中、将して実施するとともに、「食べて応棄物の処理等を関係省庁等と連携管理の徹底と、草地除染と汚染廃産物を供給するため、適正な飼養

原発事 故に対しては、安全な畜

東日本大震災・原発事故からの復旧・復興

年の御挨拶とさせていただきます。

勝と御活躍を祈念いたしまして、新ますとともに、皆様方の一層の御健援を賜りますようお願い申し上げ

増して、畜産行政への御理解と御支皆様におかれましては、昨年にも畜産物の輸出への対応等

来にわたって国産 畜 産 物の需要をまいります。

整備等生産コストを低減する取組

整備等に取り組んでまいります。

35

への支 援、受 精 卵 移 植の活用による効 率的な和子牛生産、ＩＣＴを活用した発情発見機等の技術の活用により、肉用牛生産基盤の強化を支援してまいります。

ZENRAKUREN MEMBER'S INFORMATION 2017・1

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現職に携わるまで

山口県の非農家出身ですが、動物 が 好 き で 農 学 部 に 進 み、 大 学、

大学院と家畜行動学について勉強しました。行動学とは動物が何を考えているのか、なぜその行動をするのかと言うことを学ぶ学問です。そのために動物を観察するのですが、その中で家畜が必要以上のストレスを感じているのではな

いかと思い始めました。生産性のために家畜に負荷がかかりすぎている、人間のためにどのように利用しても良い動物ではないと考え、そこからアニマルウェルフェ

ア（家畜福祉）の研究を始めるこ▲ 瀬 尾哲也先生（中央)と帯広畜産大学大学院生で協会の審査資格も持つ喜多村美花さん（右）、クリーマリー農夢の佐竹さん（左）第５回

瀬尾 哲也 さん

帯広畜産大学
畜産学部 講師

帯広畜産大学 畜産学部 講師
研究テーマ：アニマルウェルフェア
（家畜福祉）
、カウコン
フォート、
牛の行動、
酪農教育ファーム
帯広畜産大学講師として講義、ゼミを行うほか、2016年5月に設立された（一社）
アニマルウェルフェア畜産協会の代表理事を務め、セミナーでの講演や実践牧場の審査等、理解・普及を進めている。
ホームページアドレス：http://animalwelfare.jp「アニマルウェルフェアで家畜も人も幸せに」
9:00
▼

前日

8:30
▼

▼

瀬尾 哲也 さん の前日：移動
（帯広～旭川）
会議 前泊

ホテル出発

※取材日は日曜だったため講義等はありませんでしたが、普段は午前、午後と１日の タイムスケジュール

13:00
▼

認証審査

帯広へ戻り、
事務処理とにしました。さらに海外ではかなり普及している家畜福祉が、日本ではほとんど認知されていないことも研究を始めるきっかけとなりました。

酪農とのかかわり大学院を終えて半年間札幌の農

14:00
▼

も講義を行う日、またゼミで深夜まで大学にいる日もあるそうです。
2017・1 ZENRAKUREN MEMBER'S INFORMATION

6

ムについては初期の段階から事 務ばならないと考え、酪農教育ファー

もっと消 費者に伝 えていかなけれ

いのではと感じており、生産 者が農業に対しての消費者の理解が浅行っています。畜 産にかかわらずファームについての研 究 と講 義 を

今 は 牛 の 行 動 と 福 祉、 酪 農 教 育

現 職の 帯 広 畜 産 大 学 講 師 とな り、

業試験場で研究を行い、それからいただけたらと考えています。

て正しく理解し、また取り組んでに もアニマルウェルフェアについそして農家自身そして消費者の方もとに牧場の認証を行っています。

ア畜産協会では、それらの基準を

一般 社 団 法 人アニマルウェルフェ

きました。昨年の５月に設立したり評価する研究を年ほど続けてあればよいのかという基準をつく

う、実際に牧場がどういう状態にらたくさんの牛乳を搾るだけにれ な い、 そ し て た く さ ん の 牛 かもとれない、ご飯も一緒に食べら薄れてきています。家族との時間るという本来の酪農業の魅力はになり、自然の中で牛と共に生きれ、生産性や効率を重視するようます。たくさんの牛の世話に追わが頑張りすぎているように感じと思います。でも今は、農家の方事ができ一緒に過ごせることだ

現在乳牛７頭を飼養し、自身で加工、販

早くからアニマルウェルフェアを実践し、けたクリーマリー農夢の佐竹秀樹さんはいます。そのうちの１軒で今回審査を受卓に届けていくことにも取り組んでいまステムをもとに、認証農場の生産物を食確認が行われ、協会ではこれらの認証シよる聞き取り調査の後、実際に牧場でのア認証審査でした。審査はアンケートに取材に伺った日は、アニマルウェルフェ

夏 場でも無 脂 乳固売まで手掛けています。放牧主体となるのあった農家のうち３農家の審査をしてな っ て し ま う の は も っ た い な い。
たいと思える産業ではなくなっ

酪農業の魅力とは、す。認証開始１年目の今年は、認証希望局として活動に参加させていただ
いています。

そして今後の酪農に望むことてしまうと思います。

たこともあり、「牛

い 生 乳 生 産へつな

乳質検査結果が出肪分５・８％という形 分９・７％、乳 脂

私自身、牛が好きで牛乳も大好

農家の方にはもっと自分のこと

それでは新たに酪農をやってみだけで理 解してもらうのは難しきです。酪農の魅力は、牛と一緒同じく研究テーマであるアニマ

く、 よ り 具 体 的 な 提 案 を す る こを大切に、自分の幸せを大事に考ないことが、質の高にストレス をかけがります。牛 を 大できることからで良いので、
アニマルウェルフェアに取り組んでみましょう。

ルウェルフェアについては、言 葉とで生産者に理解してもらえるよに暮らせること、そして家族で仕いことは良いことですが、時間にと話されました。

切 に し ま しょう。
」

追われすぎると自分の幸せを考える 余 裕 が な く な っ て し ま い ま す。
アニマルウェルフェアとは家畜の幸せを言いますが、そのためには
農家自身が幸せでないといけないと僕は考えています。
もちろん、こんなことを言うと

ZENRAKUREN MEMBER'S INFORMATION 2017・1

7「そんなに甘い世界じゃない」と言われるのは覚悟しています（笑）

一言！

家に

の酪農

全国

10

えてほしいと思っています。忙し▼認 証審査の様子。
聞き取りのほか、
チェックシートについて審査を行う。
に沿って
「管理」
「動物」
「施設」

東京
支所

ＪＡ前橋市本所 ちびっこ広場「前橋市農業まつり」（群馬県前橋市）
日 時：11月５日㈯
参加者：群馬中央酪農業協同組合生産者・職員

４名

亀田市民会館２階大ホール「亀田・横越農業まつり」（新潟県亀田市）
日 時：11月27日㈰
参加者：新潟みらい農業協同組合亀田支店・横越支店

４名

酪農業
に対する
理解醸成
活動報告
後編

名古屋
支所

岡崎市殿橋下流乙川河川敷「岡崎城下 家康公秋まつり」（愛知県岡崎市）
日 時：11月5日㈯〜 11月6日㈰参加者：愛知県酪農協岡崎支所婦人部

福岡支所

黒木駅跡公園「黒木まつり」（福岡県八女市）
日 時：11月6日㈰参加者：ふくおか県酪久留米支所

JAひまわり一宮事業所「JAひまわり東部農業まつり」（愛知県豊川市）
日 時：11月26日㈯
参加者：ひまわり農協青年部

大阪
支所
6名

JAあさくら本所周辺会場「第33回朝倉市農業まつり」（福岡県朝倉市）
日 時：11月19日㈯〜 11月20日㈰参加者：ふくおか県酪久留米支所 10名
むつごろうランド
「第12回柳川よかもん祭り」（福岡県柳川市）
日 時：11月19日㈯〜 11月20日㈰参加者：ふくおか県酪久留米支所 5名
久留米百年公園「ふるさと農業まつり」（福岡県久留米市）
日 時：12月12日㈪〜 12月13日㈫
参加者：ふくおか県酪久留米支所 20名
竹野校区コミュニティーセンター「竹野校区土曜塾」（福岡県久留米市）
日 時：12月17日㈯
参加者：ふくおか県酪久留米支所 10名

山口県児童センター（山口市維新公園）「MILK◦JAPAN in 山口」（山口県山口市）
日 時：11月23日㈬参加者：山口県酪農青年女性会議 13名

北九州市総合農事センター「第30回北九州市農林水産まつり」（福岡県北九州市）
日 時：11月19日㈯〜 11月20日㈰参加者：ふくおか県酪飯塚支所 10名

2017・1 ZENRAKUREN MEMBER'S INFORMATION8

84

ます。また、文化振興では彫刻に同組合（久保憲雄代表理事組合長）

当牧場が所属する新岩手農業協

できます。
力を入れており、彫刻公園など町

年度）となっています。

荷 数 量 １ ２ ４， ８ ０ ３ ｔ（ 平 成は、酪農家戸数４６４戸、生乳出

岩手県

内各所でその作品群を見ることが▲ 傾斜地を利用した牛舎

地域の概要
今回訪問した有限会社プロス
パー・デーリー・ファームがある
岩手県岩手町は、北緯 度線が町から社会人チームまで全国レベル

ケーが町技として普及し、小学校

街 で す。 国 体 会 場 と な っ た ホ ッる北上川の源流がある自然豊かな内を横切り、東北最大の河川であ40で、全日本選手を多数輩出してい岩手県岩手町牧場の概要㈲ プ ロ ス パ ー・ デ ー リ ー・

フ ァ ー ム は、 代 表 取 締 役 社 長 で才 ）、 奥 さ ん才 ）、 父 親 の 栄 さ ん

あ る 松 本 剛 さ ん（

あかり

才）、

名の外国人

才）、母親の良子さん（の 燈 さ ん（（３名の従業員及び名で、経産牛２８０頭、 育 成 牛 ２ １ ０ 頭 を 飼 育 し て

実習生の計

62

町 歩、 デ ン ト

い ま す。 自 給 飼 料 畑 は、 借 地 も含めて牧草地がZENRAKUREN MEMBER'S INFORMATION 2017・1

9

27

65

35

6

40

「我が家に合う牛づくりで、目指せ長命連産」
ー・
スパ ム
ロ
プ
ー
会社 ファ
有限 リー・
町
デー
岩手
県
岩手

39

13

▲（左から）従業員の東舘優樹さん、剛さんご夫妻、場長の木下賢次さん.2No

て も ら っ て い ま す が、 松 本 さ ん

習生には搾乳を中心に作業をしみろ！』と言われまして。私自身、父の口から『ならばお前がやって

激 し く 衝 突 し ま し て ね。 そ の 時、て、それが積もり積もってある日に今の規模になってきました。

を上げてコストダウンして、徐々無駄な出費は排除し、飼料自給率

利 益 は 同 じ く ら い に な る よ う に、した。売り上げは多少下がっても町歩です。外国人実家族を含めて従業員の間ではあ色々と決心して父親とぶつかった

金を返す前にはその牛はいなくな
る事もあって、それが嫌でね。育
成牛は自分で作りたいなと思い始
め、頭数を目一杯にせずとも個々の能力を十分に引き出し、牛を長持ちさせる長命連産型を目指しま10

2017・1 ZENRAKUREN MEMBER'S INFORMATION

コーン畑がえて作業分担をせず皆が複数の父の提 案で、増産を目指して年ほど前から取り入れている三回

搾 乳は、今 も継 続しています。

頭ダブルのパーラーでの搾 乳は

名の外国人実習生に任せています。

名が入れ替わります。年長者は習得した年で、毎年従業員を雇うならその家族も含め技術を若い実習生に引き継いでく

実習期間は潤ってほしい。牧場の売り上げがれていま す が、オキシトシン効 果

和牛精液を付け、初妊牛を北海道

父の頃は、経産牛の半分程度にれば』と、
この考えは私も同感です。

だけお金がもらえるようにしなけ

伸びれば常に還元する。働いた分

し で は な く き ち ん と 休 み を 取 る。

父は常々『３６５日働きっぱな

増頭増産から長命連産へう！』と（笑）。

結果なので『ならば、やってやろ

回 の 休 日 は も ち ろ ん、 連 休

作 業 を こ な せ る よ う に し て お り、週
取 得 も 可 能 と し て い ま す。 剛 さん夫妻は土日を中心に休日を取譲のきっかけは、どこの家もそう

2ねね

搾乳牛舎を延伸増築し、徐々に乾乳分娩舎、育成舎を建て、現在の形態になりました。
一人息子が就農することも後押しになっていたのでしょうか。私から毎年のように導入していました。今に比べれば初妊牛はそう高が酪農学園大学付属とわの森三愛
高校を卒業し、実家に戻ったのも現在の場所に新築し、同時に法人

でしょうけれど、カッコよく言え3

り、幼稚園に通う寧ちゃん（６才）
こうと 煌 ち ゃ ん（ ４ 才 ） の 二 人 娘 と多くの時間を過ごしています。
年前に付けられた牧場名は、当時の社長であった父栄さん＝繁栄する）の名前が（ Prosper
由来になっています。
牧場の経緯

頭 ま で 規 模 拡 大 し、化しました。ＦＳへの転換は、父ば経営方針の相違。やりたい事がして導入していました。でも、借くなかった事もあり、借り入れを▲ 搾乳牛FS牛舎

その頃です。経営移譲は平成 年、の『休みが欲しい。そのためには

見 え て 自 我 が 出 て き て、 単 な る

10

6 10

▲ 10頭ダブルミルカー

我が家は祖父母の代で牛飼いを始 め、 父 は

今から 年前に１５０頭規模のフ従業員が必要だ。従業員を雇うに日々の作業の段取りなどでも度々

月からは 年目になります。移は そ れ な り の 頭 数 が 必 要 だ。』 とリーストール（以下ＦＳ）牛舎を

25

33
36

父親と意見の食い違いがありまし4

15の考えです。その後、増頭に伴い

4

1
15

育成管理に注意を払うことで我が別精液を積極的に付けていること

出していました。ここ数年は性選

存の機械・堆肥施設などは早急に整備をしたいのですが、既年経家に合う牛が作れると考えてのこ精液を選定し、稼げる牛を育てたと で す。 コ ス ト 面 の 無 駄 を 省 き、なり、
この秋から 頭ほどですが、もあり育成牛舎がますます手狭とかかりますので、投資のタイミン

ち更新時期です。これからお金が料が増やせるようであれば、自己す。近隣農家の畑を借りて自給飼

デントコーン畑に還元していまをしていますが、ほとんど牧草・としてあるからです。一部は販売

況です。なぜなら糞尿処理が課題

だ選択肢の一つに留まっている状

いとの思いからです。しかし、まるかもしれません。

た搾乳に重点を置くスタイルにな舎を新築する必要が無くなり、ま

理想に合う牛が戻ってきたら育成

ところにお願いしています。私のげる牛、本質からきちんと作れる指す長命連産に合致するような稼始めました。育成牛預託先は、目全酪連の北海道預託事業の利用もです。

業員も同意していて、皆同じ考え

規模で回していこうと、これは従長命連産、牛をケアしながら今の出せる方向で。
牛の命を伸ばして、維持しつつ、牛の能力を十分引き

とりあえずは、規模はこのまま『全国にいる同窓生がとてもい

グは考えますね。

完結が可能になるかもしれません
けれどね。

楽しく働いている姿を見せ、休日

まだ幼稚園に通う娘たちには

上 げ た ス リ ー ス ト ー ル・ フ リ ー所、関係機関などに声をかけ立ちＳに転向した頃に県内農家や普及い情報源です。また、父自身がＦは家族一緒に過ごすようにして

バーン研究会では、県内の酪農業

将来は…

も通訳を介して伝 えており、英語

い ま す。 娘 が 将 来 こ の 牧 場 を 継を支えていこうと研修会やミー

以前から一部の育成牛を預託に版 搾乳 手順ビデオも活用し、高いぐ、継がないは全くわかりません

ティングを行い、互いに情報交換、

乳 質 向上に伴ってボーナスを支 給

彼らの仕事への意識を高めるため、技術水準を保つようにしています。

が、娘たちの自由意思は尊重しよ

相互研鑽を図っています。これかの中から、自分たちの牧場に合っうと思います。そんな話が出るこするようにもしました。慣れた実でも、欲を言えばフレッシュ牛た方法を探りあて、益々の“プロら立ち上げようという人にも頼り

群のペン確保、乾乳舎では初産牛

スパー”を願っています。

ろ に は、 娘 た ち も 私 た ち も 自 由

習生は乳の形状を見て個体識別する人もいて、信用しています。

と経産牛の群分けが出来る様ににされている研究会になっていまを得る様な手順、乳房炎にならな

15に身が振れるよう、例えば借金はい為の手 順など、私 達が学んだ事30す。
』 と 語 る 剛 さ ん。 多 く の 情 報▲ 哺育にはカーフハッチを利用

残ってないとかね。

我が家に合う牛づくり
理想は育成舎を増築し、自家育成 で の 自 己 完 結 型 で す。 そ れ は、

ZENRAKUREN MEMBER'S INFORMATION 2017・1

11▲ ネズミ対策で隙間を空けて

札 幌
支所

発

北海道酪青女、秋季研修会でリフレッシュ！

11 月 1 日㈫北海道酪農青年女性会議は札幌がかかり、終始和やかな研修会となりました。

市内にて秋季研修会を開催しました。今年は（T.H）

「日頃の疲れを癒す簡単ストレッチ」と題してインストラクターを招き、普段の仕事や家事等で疲れのたまっている体を労わりました。
ストレッチは足の裏から始まり、お腹、腕、肩と、少しずつ全身を使ってこりをほぐしていきました。忙しい毎日の中、体のケアには時間を割けていない方がほとんどで、皆さんつい真剣な表情に。眉間にしわの寄るストレッチは筋肉の反発を招きます!と注意され我に返る姿も見られました。ストレッチは一人よりも皆で集まって笑顔で行うのが良いということで、少人数ではありましたがお互いの姿を見ては「（肩まで）手届かないの ?!」「体硬いなぁ！」などの声

仙 台
支

所発

東北酪農青年女性会議
秋季研修会開催▼ 講師を務める山口所長（左）と猪内研究員▼ ロボットによる哺乳去る11月16日㈬から17日㈭にかけて、東北
酪農青年女性会議（半澤善幸委員長）による秋
季研修会が開催されました。会場となった「八幡屋」（福島県石川町）には約80名の会員が参集し、生産基盤維持のために「哺育・育成を再

2日目は、弊会酪農技術研究所（福島県矢吹

確認」と題した講演が、弊会購買部酪農技術研

町）の若齢預託施設の視察研修を行いました。

究所の猪内勝利研究員を講師に行われました。

今年4月から稼働しているこの若齢預託施設は、研修会の中で猪内研究員は、十分な抗体があ

生産基盤維持に向けて後継牛確保のため、哺育・る初乳給与の重要性や弊会の“強化”哺育によ育成牛の管理を負担と考える酪農家に代わってる哺乳プログラムの優位性、その後のスター行う施設であり、その後の北海道預託への足掛かター給与が消化器官の発達に与える影響などりとして概ね6か月齢まで飼育する施設です。導を、試験データや写真をもって説明しました。

入直後のバイオセキュリティ、最大8回／日の自『意外に行われていないのが水の給与。水があ動哺乳ロボットによる哺乳期管理、育成専用飼料

ればスターターの採食量もおのずと増えます』

による離乳後の育成牛の管理と、参加者は一連のは、明日からできる改善点に皆納得です。

施設を興味深く説明を受けていました。 （I.M）

2017・1 ZENRAKUREN MEMBER'S INFORMATION

12

仙 台
支

所発

「渋谷区くみんの広場2016」
で東北の酪農をPR－東北酪農青年女性会議－

去る 11 月５日㈯ · ６日㈰の２日間にわたり、覗いてみたけれどほとんど売り切れていて。今

東京都渋谷区の代々木公園において、「渋谷区

年は意識して早めに来ました。
』とか『スモー

くみんの広場 2016」が開催されました。今年

クチーズまだ有ります？』と、期待して来られで 39 回目を迎えた同イベントは、代々木公園

る方々が目立っていました。

をメイン会場に例年 150 前後の団体がブース

また、とれたて新鮮野菜のコーナーでは、野を出展し、野外ステージ等では 50 を超える企

菜を手に取り『今年は特に高いので、この値段画が催される渋谷区民の一大イベントです。

で頂けるのはありがたい』と、まるごとの白菜

東北酪農女性会議（半澤善幸委員長）は、震
災後 4 年ぶりの昨年の参加に引き続き、今年やダイコン、カボチャなどを品定めして買っていく多くの人たちの姿が見られました。

も東北の牛乳・乳製品の販売で東京の消費者に参加した東北酪青女の役員は、『自分が搾っ

対して酪農を大いにアピールしたことに加え、た牛乳が目の前で売れて行くようで、とてもう

東北の酪農家が生産した新鮮な野菜や果物などれしい。今年も参加できてよかった。』と感想の販売も行いました。

を述べていました。

牛乳・乳製品を買い求める来場者は『去年も（I.M）▼︎ 数多くのテントがズラリ▼ 途絶えることの無いお客さん▲︎ 新鮮野菜も完売

13

ZENRAKUREN MEMBER'S INFORMATION 2017・1

東 京
支

所発

関東甲信越酪農青年女性会議
平成28年度研修会を開催

関東甲信越酪農で、残念ながら天井が低かったのですが、天

青 年 女 性 会 議（ 小井ぎりぎりまで立派なタワーを工作した優秀 3

森 崇 宏 委 員 長： 栃

チームが、懇親会の場で表彰されました。丹木県）は、平成 28

戸講師から「酪農経営でもコミュニケーショ

年 11 月 28 日 ㈪ 東ンを密にして、チームワークを良くすること

京ベイ · クルージンが大事です。」との解説がありました。

グレストラン シン
フォニーにおいて、

モデルナ号は、アフタヌーンクルーズ（研▲ 挨拶をする小森委員長

修）を終え接岸、準備の後サンセットクルーズ

平成 28 年度研修会を開催しました。会員酪農へと出港しました。江部広大副委員長（新潟家さんの「非日常」を創造することを一つの県）のご挨拶と乾杯のご発声で懇親会が開会しテーマとして、今回は東京湾クルーズ、モデました。まずは、料理に舌鼓を打ちながら東京

ルナ号に乗船しての開催でしたが、会員・事

湾の夜景を堪能、レインボーブリッジや東京

務局計 73 名の参加がありました。

ゲートブリッジをくぐる時などは、歓声があ

研修は、講師に全酪連酪農生産指導室の丹がっていました。恒例となっているビンゴ大会

戸 靖課長を招き、「チームワークをきたえる」も開催され、豪華景品を巡って一喜一憂でとてと題して、5 名ごとのチームに分かれ、ゲーも盛り上がりました。クルージングの２時間はム感覚で行われました。新聞紙 6 枚・テープ

あっという間に過ぎて、秋山順子副委員長（埼30cm を 材 料 と し て、 制 限 時 間 内 に 高 さ を玉県）の締めのご挨拶で閉会、参加者全員の記競う工作をすることでしたが、各チームが真念撮影で解散となりました。

剣に取り組みました。船内の会場ということ（I.H）▲ 真剣に工作中▲ 橋をくぐる▲ 懇親会の様子

2017・1 ZENRAKUREN MEMBER'S INFORMATION

14

名古屋
支所

発

愛知県酪農協青年女性部「ソフトバレー」
開催

11月24日㈭に愛知県酪農協青年女性部（岩田周部長）のソフトバレーが行われました。
会場の愛知県畜産総合センター「ふれあいドーム」には部会員 30 名程が集まりました。

選手のみなさんは久し振りにボールを追いかけて日頃の運動不足を痛感しましたが、幸運にも、筋肉痛は出たものの大きなケガはありませんでした。

ソフトバレーは６人制で、選手は３チームに分

競技終了後は、女性のみなさんが持ち寄った

かれて、２セット先取の総当たり戦で競い合いま

料理で昼食会を行い、あわせて正月飾り作りにした。

挑戦し、交流を深めました。

▲ 競技風景名古屋
支所

発▲ 正月飾り作り

岐阜県酪農青年女性会議研修会開催

12 月８日㈭、岐阜県美濃市「みの観光ホテル」において、岐阜県酪農青年女性会議 ( 古田
幸人委員長 ) の研修会が総勢 19 名で行われました。

また、研修終了後は全酪連乳製品の試食会も催されました。
今回の研修が、牧場経営の一助となれば幸い
です。

（Y.K）

研修は全酪連購買部
副部長兼酪農生産指導室長の山崎正典氏を講師に招き「酪農生産基盤維持拡大のために」と題して、後継牛の確保、死廃▲ 古田委員長挨拶率低減の重要性、DMS のシミュレーションを使った経営判断等について学びました。
参加者のみなさんもご自分の経営に直接関わる内容のため、熱心に聴講し講師に質問してい
ました。

15

（Y.K）

ZENRAKUREN MEMBER'S INFORMATION 2017・1▲ 熱心な質疑応答

名古屋
支

所発

中部酪農青年女性会議
今年度第2回研修会を開催

中部酪農青年女性会議（小笠原和美委員長）

あるものだった。今までなんとなく“こんな傾による今年度第２回研修会が、愛知県名古屋市

向があるなー”と思っていたのが理解できた。
」、「ウインクあいち」において開催されました。

「先生のご講演をきいて改めて学んだことなどが今回の研修会は、先般名古屋東急ホテルで開あり、参加できてよかったです。
」、「普段疑問に催された全国発表大会の会場で行ったアンケー

思っていた事が、今日の研修で解決しました。
」

トにおいて、「経営内容を高める研修」を希望すなどの声が寄せられました。

る回答が多かったため、日頃の哺育管理を見直

これからも、中部酪農青年女性会議では様々

そうとの主旨で企画され、「健康な子牛を育てるな企画を行っていきます。次回は３月16日㈭～マニュアル～子牛利益の最大化を目指そう～」

17日㈮に石川県加賀市「ゆのくに天祥」においと題し、全酪連購買部酪農生産指導室技監 齋藤て中部発表大昭 氏を講師に行われました。

会を開催しま

会場は総勢56名と満員状態で、参加者のみす。皆様のごなさんは熱心に講師の話に耳を傾け、積極的に参加をお待ち質問していました。

しております。

参加者からは、「研修の内容でどれも興味の（Y.K）▲ 研修風景兵庫県酪農協がふれあい酪農体験授業
発
支所「もぅ～もぅ～スクール」
を開催

大 阪

去る11月30日㈬、兵庫県酪農農業協同組合

乳体験」、「哺乳体験」を行ないました。

( 丸尾建城代表理事組合長 )は、兵庫県畜産課の模擬搾乳・心音・哺育については全員が体験協力を受け、小学生を対象としたふれあい酪農しました。哺乳体験では、哺乳瓶でミルクを飲体験授業「もぅ～もぅ～スクール」を開催しまませながら頭をなで、「カワイイ！」「あったかした。

い！」という声が口々に上がっていました。

この「もぅ～もぅ～スクール」は、毎年継続

酪農や牛乳のお話、実際にふれあいながらのして開催されており、今年は兵庫県川西市立東体験を通じて、子供たちが食といのちの大切さ

谷小学校の 4 年生134 名が授業を受けました。

を感じ学んだ授業となりました。

授業は、体育館で酪農教育ファームファシリ（A.T）▼ 心音体験
「ドキドキしてる！」

テータの西山さんから「酪農のお話」、日本乳業
協会の入口さんから「牛乳のお話」を聞いた後、皆で入口さんの指導を受けてバターを作りました。その後は、校庭において近隣の㈲梅脇牧場
からお借りした成牛1頭・子牛 5 頭に実際にふれながら「餌やり体験」、「心音体験」、「模擬搾▲ 搾乳体験
「なかなか出ないぞ！」

2017・1 ZENRAKUREN MEMBER'S INFORMATION

16

大 阪
支

所発

大山乳業農業協同組合が生・処・販一貫体制を貫き創立70周年

大山乳業農業協同組合の創立 70 周年記念式

り激励の挨拶が典とその祝賀会が平成 28 年 11 月 19 日鳥取ありました。

県東伯郡琴浦町のグリーン東伯において、組

大山乳業農

合員、行政・

業 協 同 組 合 は、関係団体等か1946 年 に 任ら 約 200 名

意組合の伯耆酪

が出席し盛大農組合が設立に開催されまさ れ 市 乳・ バ

した。

ター・乳飲料の▲ 祝辞を述べる砂金会長

式典の挨

製造販売を開始したことからスタートし、66

拶で幅田信一年に伯耆・美保・東部の 3 酪農協が合併し現郎 組 合 長 は、
「白バラブラ

在の大山乳業農業協同組合となるとともに鳥取▲︎ 式典で挨拶される幅田組合長

県指定生乳生産者団体としての指定を受けていンドを今後もしっかりと育て、先輩が苦労してます。そして、発足から現在に至るまで生産し築き上げた財産を次の80 年、100 年につなげた生乳を自社工場で処理加工し販売するというていく。そのために、鳥取県に相応しい酪農乳

一貫体制を続けてこられました。牛乳乳製品の業を模索していく。
」と新たな飛躍に向けた抱負

ブランド名である「白バラ」は、その長年に亘を述べられました。また、坂井康宏中国四国農

り大切にされ・培われてきた品質管理による生政局長、砂金甚太郎全酪連会長、畑忠男京都生産・処理・販売の一貫体制から高級イメージが協理事長よりお祝いの挨拶がありました。そのあり、鳥取県だけでなく広く知られた存在と後の祝賀会では、平野浩専務が「70 年を機になっています。

新しいことにチャレンジし、すばらしい組織に

式典では、新たな発していく。
」と述べられ、平井伸治鳥取県知事よ

展に向け 10 年後を見据 え た「 白 バ ラ 酪 農ビジョン」と白バラ◀︎ 祝賀会で挨拶される
平野専務

ブランドの再構築とさらなる発展を目的と▲ 記念ロゴマーク

した「ブランドビジョン」が発表されました。
「酪農ビジョン」では、10 年後の生乳生産量等の目標の設定とその達成のための取り組みが示されました。また、「ブランドビジョン」
では、職場・商品・酪農家の３つを育てるを▶︎ 激励される
平井知事

テーマに掲げ白バラブランドの再構築を目指すとしています。また、創立 70 周年の感謝を伝える記念ロゴマークが作成されるとともに、記念商品が続々登場するなどさまざまな取り組みが始まりました。

17

ZENRAKUREN MEMBER'S INFORMATION 2017・1

「第44回鹿児島県酪農青壮年女性
発
支所
親善スポーツ大会」
開催される

福 岡

▲ 親子で呼吸を合わせて

12 月17日㈯鹿児島県酪農青壮年女性会議

われ、大隅地区Ｃチームが団体優勝を収めまし（小薗千弘委員長）による第 44回鹿児島県酪農た。個人戦も行われ優勝者には32 型液晶テレ

青壮年女性親善スポーツ大会が国分スターレー

ビが贈呈されました。鹿児島県酪農協福田参事

ンにて開催されました。

より「今日の元気でこれからの酪農を盛り立て

冬の寒さが感じられる気候でしたが、会場内ていきましょう」との挨拶があり、新原副委員

は酪農家及び関係者約130 名の熱気に包まれま長の閉会挨拶で大会は幕を閉じました。 （U.T）

した。同会議の事務局長でもある鹿児島県酪農協中馬指導購買部長の開会宣言の後、小薗委員長より主催者挨拶があり、ボウリングが開始されました。参加者には家族連れも多く、競技だ
けではなく近況の情報交換なども活発に行われ大いに盛り上がりを見せました。
大会後のプレゼント抽選会ではカタログギフ
トなど様々な賞品があり、参加者は終始楽しい時間を送っていました。抽選会後に表彰式が行▲ 優勝チームと小薗委員長（左）酪政連活動報告平成 28 年 10 月～ 12 月

日本酪農政治連盟

１０/８
～
１１/６

◆ 東京大手町、愛知県、富山県、大阪府、宮城県、福岡県で開催された自由民主党農林水産業骨太方針策定プロジェクトチーム
現地意見交換会に出席、意見等を述べる。
（延べ 26 名が出席）

１０/２６◆ 自 由民主党 畜産・酪農対策小委員会にて、指定団体関係のヒアリングの中で、要請意見を述べる。
（於：自由民主党本部）

１０/３１

自由民主党 畜産振興議員連盟総会において「平成29年度酪農政策・予算確保に関する要請」
を実施。
（於：自由民主党本部）

１１/２５

自由民主党 農林・食料戦略調査会、農林部会、農林水産業骨太方針策定
ＰＴ、農業基本政策検討ＰＴ、畜産・酪農対策小委員会 合同会議にて、指定団体制度に関する要請を実施。
（於：自由民主党本部）

常任・中央合同委員会を開催。
◆「指定団体制度に関する報告」
、並びに「平成 29 年度畜産物価格・酪農対策に関する要請」を協議。
◆ 自 由民主党酪政会総会にて「指定団体制度に関する要請」を実施。

１２/１◀︎ 酪政会総会で挨拶する森会長▶ 酪政会総会で挨拶する坂本委員長◀ 酪政連合同委員会で挨拶する佐々木委員長

１２/１２

自由民主党畜産・酪農対策小委員会にて、「平成 29 年度畜産物価格・酪農対策に関する要請」を実施。

2017・1 ZENRAKUREN MEMBER'S INFORMATION

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11月25日及び 29日、平成 28 年度会員担当者研修会を開催しました。当研修会は全国の会員組合の担当者を対象に毎年開催しており、今年は、東日本（11月25日：東京）・西日本（11月
29日：広島）の２会場で、会員酪農協・関係団体及び本会から合計 40 名の参加となりました。

前半は、個人情報保護委員会事務局 政策調査員 山田文威氏による「個人情報保護法の基本について」の講演が行われました。
個人情報とは生存する個人に関する情報で「ある特定の人物」のものだとわかる。企業が指名と紐づけてその人物の情報を管理していれば、基本的にそれらは全てその人物の個人情報にあたります。
今回の研修会では
１、個人情報を取得するときには、何に使うか目的を決めて本人に伝える事。
２、取得した個人情報は決めた目的以外のことには使わない
３、取得した個人情報は安全に管理する
４、個人情報を他人に渡す際は、本人の同意を得る
５、本人からの「個人情報の開示請求」には応じる
以上、個人情報保護法の５つの基本チェックリストをもとに解説されました。

▲ 山田文威講師

後半は、日本農業新聞・元論説委員室長の伊本克宜氏による「最近の酪農情勢と今後の展望について」の講演が行われました。

概要 規制改革会議農業ＷＧによる指定団体制度改革の議論について、現行制度は酪農家・乳業メー
カー・消費者の「三方良し」の精緻な仕組みである。生乳の特質を踏まえ現行制度は一元集荷多元販売を実現しており、共販を通じ酪農経営の安定に多大な役割を果たしており、小指定団体の乱立は生乳需給を混乱させ、かえって酪農所得減少につながる事が懸念される。
今後、指定団体制度は根幹を維持しつつ、さらに酪農振興と生乳増産に向けた機能強化について議論することが必要であると考える。
自由化進展の中で今は国内結束を強め、海外との競争力を高める時であり、生産振興・基盤強化・都府県にもメリットのある酪農施策の拡充に注力すべき▲ 伊本克宜講師

ではないのか。
本会では、会員組合の機能強化の１つとして、このような会員担当者研修会を開催しています。今回のアンケート結果をもとに、会員の皆様がより参加しやすく、必要とされる内容の研修会を今後とも開催してまいりますので、ぜひご出席いただきますようよろしくお願い致します。
なお、当研修会の内容についてのご質問、また資料請求のご希望などがありましたら、
全酪連指導・企画部（03-5931-8003）もしくは各支所指導組織課までお問い合わせください。
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ZENRAKUREN MEMBER'S INFORMATION 2017・1

原 料 情 勢 平成 28 年 12 月
【15/16 年産】 作
 付面 積 88.0 百 万エーカー、単 収168.4bu/エーカー、生 産 量136 億 100 万bu、総 需 要 量136 億
6,200 万bu、期末在庫17億 3,800 万bu、在庫率12.7% 需要供給両面で変化なし。

12月9日発表
米国農務省
トウモロコシ需給予想【16/17年産】 作
 付面積 94.5 百万エーカー、単収175.3bu/エーカー、生産量152 億 2,600万bu 、総需要量146 億1,000
万bu、期末在庫 24億 300万bu、在庫率16.4% 需要供給両面で変化なし。
4 年連続の豊作による在庫の積み増し、飼料需要の下方修正期待、順調な滑り出しの南米新穀により、基本的にトウモロコシ
相場動向

は上値は重い展開になると思われる。しかしながら、シカゴ安による農家の売り渋り、堅調な輸出・エタノール需要により、下値も堅くなっている。今後、南米の天候や、米国産トウモロコシの作付面積に注意が必要。

12月9日発表【16/17年産】 作
 付面積 83.7 百万エーカー、単収52.5bu/エーカー、生産量43 億 6,100万bu、総需要量41億 800万
米国農務省
bu、期末在庫 4億 8,000万bu、在庫率11.7% 需要供給両面で変化なし。
大豆需給予想大豆粕相場動向

米国産は需要供給両面とも変化なし。期末在庫も据置き。当日の相場は、輸出需要が好調なことが下支えする
中、投機筋による調整の買いが集まり大きく値上げ 前日比＋10-1/2￠の 1,037-1/2￠（1月限）で当日の取引終了。
国内産は、搾油量は前年並みで安定して推移している中、相場は搾油メーカーの採算面から輸入品対比で高止まり。シカゴ相場は原油高や中国向けの輸出成約の影響を受けやや強含む展開。懸念されていた、南米の新穀作付
時期の天候は回復基調にあるとの情報。今後の相場は中国による米国からの買付け状況、南米の天候が鍵。
【一般フスマ】値下げにもかかわらず10月の需要は大きく変わらなかった。11月以降徐々に配含量は増加傾向。製粉メーカーでの挽砕は順調で需給バランスは適正となっていることから、相場は横ばいで推移するものと思われる。

糟糠類【グルテンフィード】値上げとなったが、飼料向け需要は引き続き堅調に推移している。輸入品は現在は安定的に輸入されているが、中心となる中国で国内需要が旺盛なこと、ＤＤＧＳ禁輸措置の影響を受け相場が強含んでいることから
日本向け輸入数量は減少するものと思われる。需給ひっ迫に注意。
荷動きの活発化、新造船の供給減少、解撤の進捗から強含みで推移している。フランスでは、原発の定期検査により火力発電が中心となり石炭の輸入量が急増。また、季節要因として中国の旧正月前の鉄鉱石駆け込み需要が発生し、輸入量は 11月から12 月にかけて増加。中国の旧正月までは堅調に推移していくと思われる。

海上運賃

米国産トウモロコシ生産量と期末在庫の推移
30

16,00012,00020

10,000
8,000
6,000

10

期末在庫率
（％）

生産量/期末在庫

14,0004,000

生産量（百万bu）

2,000
0

期末在庫
（百万bu）
０4/０5 ０5/０6 ０6/０7 ０7/０8 ０8/09 ０9/10 10/11 11/12 12/13 13/14 14/15 15/16 16/17

0

在庫率
（%）

米国産大豆生産量と期末在庫の推移
4,500

生産量/期末在庫

25

3,500

20

3,000
2,500

15

2,000
1,500

10

1,000

5

500
0

０4/０5 ０5/０6 ０6/０7 ０7/０8 ０8/09 ０9/10 10/11 11/12 12/13 13/14 14/15 15/16 16/17

0

期末在庫率
（％）

30

4,000

生産量
（百万bu）
期末在庫（百万bu）
在庫率（%）

2017・1 ZENRAKUREN MEMBER'S INFORMATION

20輸入粗飼料の情勢 平成 28 年 12 月
北米コンテナ船フレート

ビートパルプ

10月１日を皮切りに、各船社から毎月のように海上運賃一斉値上げ（GRI）の通知が出ています。船社によって船腹や空コンテナの状況は異なり、全船社が同価格の値上げを決行しているわけではありませんが、12 月１日以降も通知通りの値上げとなると、PSW（ロサンゼルス／ロングビー
チ）から日本の主要港向けの海上運賃はここ３か月で$200 前後上昇することになります。
一方で、PNW（シアトル／タコマ）では韓進海運の倒産により各船社の船腹が不足気味になっている上、空コンテナの不足も問題になっています。
【米国産】
16 年産の各主産地の作付面積は前年に比べやや減少し、単収もほぼ例年並みの成績で終えています。一部地域では多雨のため収穫できない圃場もあったようですが、総じて良好な作柄だったと言えます。ペレットの生産量も前年とほぼ変わらない見込みです。米国産の輸出量は漸減していますが、その分を米国内向けに販売しているようです。
【他国の状況】先月号でも記載した通り、10 月に中国が米国産ビートパルプの輸入解禁を発表しました。これに伴い早速中国側からの引き合いが出てきているようです。
【ワシントン州】主産地のコロンビアベースンでは16 年産の生産が終了しています。16 年産は、春先の温暖な気候のため例年よりも早い５月上旬より１番刈の収穫がスタートしました。しかしながら、収穫期の天候が安定せず、昨年と同様、70% 前後で何らかの雨当たり被害が発生する厳しい作柄となりました。２、３番刈でも 40 〜 50% 程度雨当たりになったと言われており、雨に当たっていないものも過乾燥な仕上がりのものが多くなっております。ワシントン州の16 年産をシーズン通してみると、雨当たり被害も多く発生したことから高分析の上級品は限られているようです。

【オレゴン州】中部クリスマスバレー、南部クラマスフォールズの両地域ともに16 年産の生産は終了しました。温暖な気候が続き、収穫開始時期が早まったことから、クリスマスバレーでは３番刈まで、クラマスフォールズでは４番刈まで生
アルファルファ
産されています。また、総じて収穫期の天候に恵まれ、雨当たり品の発生も例年に比べ少ない傾向にあります。品質面では全体的に早刈り傾向にあったため、葉量が多く茎が細く、成分も高めの例年通りの品質が多く生産されています。
【カリフォルニア州】カリフォルニア州中～北部でも16 年産の生産は終了しました。１番刈は悪天候の影響で大部分が雨当たり品となってしまいま
したが、２番刈以降は収穫時の天候も安定し色目は緑目濃く、全体的に早刈り傾向で、例年よりも成分が高いものが多く生産されています。
南部インペリアルバレーでは７番刈の収穫が終了しています。16 年産はシーズンを通して天候が安定し、例年並みの良品が生産されております。中国からの需要が引き続き旺盛なことに加え、米国内酪農家の高成分品に対する需要も引き続き安定的であることから、産地相場は堅調に推移しています。
【米国産】2016 年産の生産が終了しています。先月号でもお知らせした通り、１番刈の良品は少なく、現地在庫もほぼ完売の状態です。２番刈も作付面積・生産量とも減少し上級品は不足したまま生産終了となりました。
チモシー【カナダ産】カナダ産チモシーも 2016 年の生産は終了しました。中部クレモナ地域では、生育期には旱魃に見舞われ、収穫期に定期的に降雨が続く過去数年では最も厳しい環境となりました。南部レスブリッジ地域も天候に恵まれていたわけではありません
が、クレモナ地域に比べ天候は安定しており、収量は例年並みで上級品を除き、各グレードが概ね均等に発生している状況です。

スーダングラス

インペリアルバレーのスーダン収穫は終了しました。16 年産は作柄に影響を与える降雨は２番刈の時期に一度発生した程度で、安定した天候の下で収穫を終えることが出来ました。生産量は15 年産に比べ少なかったものの、昨年産の低級品を中心に繰り越し在庫もあるため、日本向けの需要は十分満たせる状況と言えます。
北カリフォルニアでの収穫も終了しています。15 年産に比べると作付面積は半減と言われており、上級品を中心に需要は堅調なため産地価格は強含みとなっています。

クレイングラス

クレインは全酪連の登録商標です。16 年産は収穫期序盤から作付面積が減少し始めています。15 年産以降、産地価格は低迷しており、一部の生産農家が３－４番刈で生産を止めたことが要因と言われています。昨年に比べ天候が安定していたことに加え、産地価格の低迷から生産農家は少しでも高価格で売るために良品を生産する傾向にあり、品質は良好な傾向です。一方で生産量は減少し、韓国からの引き合いも増えていることから、
産地価格は強含みに推移すると思われます。17年産の当初においても産地価格は強気の提示が予想されます。

ストロー類

米国産ストローの収穫は終了しました。今年は雨あたり品が多く発生し産地側の良品が限られていることに加え、韓国からのフェスクストローへの引き合いが強くなっています。このためライグラスストローについても、現地価格は既につれ高の傾向にあり、ストロー類の価格は全体的に上昇し始めています。
【西豪州】今年の収穫は全て終了しました。昨年及び一昨年は旱魃傾向で推移したため低級品の発生は限られ上級品が中心の作柄となりましたが、10月上旬まで降雨が続いたことにより、中級品から低級品まで幅広く発生しています。また、西豪州全域で例年に比べ単収が多く、刈り取り後の乾燥（ウィンドロー）の期間が長くなり、上級品においても色目で幅がある傾向が見られます。分析値については、旱魃
傾向で高成分が多かった過去２年に比べ低い傾向ですが例年並みの数値と言えます。一方、低級品については、適期に刈り取られた雨あたり品が中心になりそうです。他産地に比べると茶葉や茎の変色は多めですが、特に南部地域を中心に成分は比較的高い傾向にあります。

オーツヘイ【南豪州】今年の作付面積は昨年に比べ10 〜 20% 増加しましたが、９月に暴風雨が発生し10 〜 20% の圃場で倒伏や浸水の被害が生じました。16 年産の単収は生育期の降雨と温暖な天候により、例年より多くなっていますが、収穫期の不安定な天候により雨あたりや刈遅れ品の発生が増え、上級品の割合は 20% 程度と推測されています。低級品については、数回雨に当たったものや、極度の刈遅れ品など様々なものが発生しているようで、これらの品質は例年より幅があると推測されるため注意が必要です。
【東豪州】東豪州の主産地では９月末から断続的に降雨が続いたため、11月下旬の時点でも 60% 程度しか生産を終えていません。
収穫期の不安定な天候により例年に比べ大幅に作業が遅れている状況に加え、生育期の多雨で単収が８～９トン/ヘクタール前後と例年にはないほどの収量となっています。このため、生産量の多くは雨あたりや刈遅れにより中級品以下になると思われます。
今年の豪州産オーツヘイは、全産地で昨年産よりも単収が多く、同グレードの中でも色目が異なり、分析値も高成分が多かった昨年産と比較するとやや劣るため、旧穀と新穀の切り替え時には注意が必要と思われます。

21

ZENRAKUREN MEMBER'S INFORMATION 2017・1

生乳受託販売乳量
受託販売乳量全国

555,628t で、前年同月比

9,335t(1.7%) 減少

北海道 296,743t で、前年同月比

6,229t(2.1%) 減少

都府県 258,885t で、前年同月比 3,107t(1.2%) 減少

北海道

単位：千 t

350
330
310
28 年度
27 年度
26 年度

290
270

4月

5月

6月

7月

8月

9月

10 月

11 月

12 月

1月

2月

都府県

3月

単位：千 t

340
320
300
280

28 年度
27 年度
26 年度

260
240

4月

5月

6月

7月

8月

9月

10 月

11 月

12 月

1月

2月

3月

用途別販売数量
飲用向 272,942t で、前年同月比

203t(0.1%) 減少

チーズ向 29,429t で、前年同月比 4,615t(13.6%) 減少

はっ酵乳向 35,889t で、前年同月比124t(0.3%) 増加

特定乳製品向 103,817t で、前年同月比 5,365t(4.9%) 減少

クリーム向113,549t で、前年同月比

724t(0.6%) 増加

単位：千 t

390
340
290

牛乳等（飲用牛乳向 + はっ酵乳等向）240

その他乳製品向（生クリーム向 + チーズ向）
特定乳製品向け

190
140
90
40

2015

4 月 5 月 6 月 7月 8 月

2016

9 月 10 月 11月 12 月 1月 2 月 3 月 4 月 5 月 6 月 7月 8 月

9 月 10 月 11月 12 月 1月 2 月 3 月

各地の需給動向【東北】生産は、前年比 98.6％。飲用向け中心に乳業者の処理は堅調。飲用牛乳向けは 99.8％、はっ酵乳等向け 98.8％、特定乳製品向
けは 89.0％となった。
【関東】生産は、前年比 99.5％。特に上・中旬は見込みより上振れして推移したため需給は余剰気味であった。飲用牛乳向けは 99.3％、はっ酵乳向け 99.2％、特定乳製品向け 102.5％。
【東海 】生産は、前年比 99.7％。生産はほぼ横ばいで推移した。飲用牛乳向けは 100.5％、はっ酵乳等向けは 99.9％、加工向けは83.0％。
【近畿、中国、四国】生産は、近畿 98.2％であるが、メガファームが牽引した中四国は前年並みを維持。中国 99.9％、四国 100.2％。
需給に大きな混乱は生じなかった。飲用牛乳向けは近畿 98.0％、中国 101.9％、四国 100.9％。
【九州】生産は、前年比 97.3％。当初見込 96.6％も上・中旬は上振れした。乳業者処理は飲用向けが昨年好調であったため、反動減。
飲用牛乳向けは 96.8％、はっ酵乳向け 101.4％、特定乳製品向け 96.0％。

2017・1 ZENRAKUREN MEMBER'S INFORMATION

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CALFTOP
50th
Anniversary

CALFTOP
50th
Anniversary

おかげさまで、50年2017年

おかげさまで、50年
子牛育成用代用乳「カーフトップ」は供給開始から50年を迎えます。
2017年

今後も、酪農家の皆様とともに日本の酪農を支える組織として
子牛育成用代用乳「カーフトップ」は供給開始から50年を迎えます。
あり続けていきます。
今後も、酪農家の皆様とともに日本の酪農を支える組織としてあり続けていきます。

和牛・ＥＴ和牛用代用乳

子牛用代用乳F1子牛用代用乳

和牛・ＥＴ和牛用代用乳

F1子牛用代用乳

ホルスタイン雌子牛強化哺育®用ホルスタイン雌子牛強化哺育®用全乳（販売不可能乳）のバランス調整用代

和牛・F1子牛強化哺育®代用乳

和牛・F1子牛強化哺育®代用乳

全乳（販売不可能乳）のバランス調整用代用乳

ZERO

ZERO

全酪連 酪農セミナー 2017・ワークショップ 2017 開催のご案内

母牛と子牛の移行期 パートⅡ

～胎児への影響を考慮する～
全酪連は、2017年2月にイリノイ大学畜産学部教授 ジェームス K・
ドラックレイ博士を招聘し、全国6会場にて、全酪連酪農セミナー（平成28年度）を開催いたします。講師のドラックレイ博士は、哺育・育成牛、移行期牛の栄養学の分野において世界的に権威のある研究者です。また、普及事業にも熟練し、酪農現場の飼養管理改善に精
力的に力を注いでいます。今回のセミナーでは、胎児への影響に焦点をあて「母牛と子牛の移行期管理」を正しく理解する内容とし、2010年の同博士によるセミナーに続き、最新の技術情報を総括してご紹介する予定です。また、セミナーとは別に研究者・指導者の皆様向けに最先端情報を発信するワークショップも開催します。是非ご参加ください。

内容

酪農セミナー 2017
第 1 章 移行期牛の栄養●エネルギー摂取のコントロール●乾乳 1 群・2 群管理と飼料●蛋白質・アミノ酸栄養の推奨●ミネラルの推奨・DCAD・粗飼料のミネラル●乾乳用 TMR 調整のポイント
第２章 胎児への影響●妊娠中の母牛の栄養がその子牛に長期的に及ぼす影響●母牛の暑熱ストレスが胎児に及ぼす影響●乾乳牛栄養が出生後の子牛の代謝機能に及ぼす影響

第４章 哺育子牛の栄養と管理●子牛の栄養要求量（エネルギーと蛋白質）●哺乳子牛の消化機能とその発達●ルーメンの発達とカーフスター
ター
第５章 哺育期栄養の長期的な影響●哺育期の栄養による刺激と影響●海外および日本国内の泌乳データ●
グラム研究データ紹介

第３章 新生子牛の環境への対応●新生子牛の生理と環境温度への対応●母牛の栄養状況が生まれた子牛の体温維持に影響する●難産が子牛の生存能力に及ぼす影響・
体温維持・免疫グロブリン吸収・酸欠

講師 ジェームス K・ドラックレイ博士
イリノイ大学 畜産学部教授［経歴］
1981 年 サウスダコタ州立大学 卒業
1985 年
同修士号取得
1989 年 アイオワ州立大学
博士号取得
1989－1995 年 イリノイ大学 助教授
1995－2000 年
同准教授
2001 ～現在
同教授［受賞］
1993 年 ベッカー賞・大学畜産学部における教育とコンサルティング
1997 年 ADSA・アグウェイ農協若手酪農科学者賞
1998 年 エース大学・大学教授としての卓越した研究賞
1998 年 ADSA 基金 研究者賞
2000 年 イリノイ州立大学 畜産学部・
ベックマンアソシエイト賞
2000 年 ADSA（米国酪農学会）中西部地区
革新的酪農研究賞
2000 年 イリノイ州立大学 畜産学部・ミッチェル賞
学生教育と研究賞 他数多くの賞を受賞［研究領域］●乳牛の脂質代謝●移行期牛のマイクロアレイ遺伝子発現解析パターン●乳牛における脂肪肝とケトーシスの病因論●家畜のペルオキシゾーム性β酸化●反芻動物による脂肪の利用●乳脂肪組成に影響する要因（CLA 含）●

開催日時と場所［仙台セミナー］
江陽グランドホテル［名古屋セミナー］
名鉄ニューグランドホテル［熊本セミナー］
菊南温泉ユウベルホテル［岡山セミナー］
岡山国際交流センター［帯広セミナー］
北海道ホテル［ワークショップ］
北海道ホテル［東京セミナー］
アジュール竹芝

ワークショップ 2017
第１章 移行期牛のアミノ酸栄養●移行期牛におけるアミノ酸栄養の課題（蛋白質絶対量・バイパス
蛋白質・アミノ酸）●アミノ酸栄養と肝機能●バ イ パ ス ア ミ ノ 酸 製 品 の 研 究
データ

第３章 牛における胎児プログラミング●母牛のミネラル・ビタミン充足の影響●子宮内環境と代謝プログラミング●代謝プログラミングのメカニズム・
エピジェネティック効果

第２章 初乳品質と量の管理●初乳品質とその量に関する課題●初乳生成のメカニズム●初乳生産と乾乳牛栄養、その他の要因

第４章 哺育・育成におけるアミノ酸利用●離乳前の子牛のアミノ酸要求●強化哺育の効果●将来の NRC 子牛モデル開発●非 乳 蛋 白 由 来 の 蛋 白 源 と そ の問題点

各会場とも開会は10:00、閉会16:00となります

参加費 １名様 ￥5,000（テキスト・昼食代含む）

対

象 酪農家・組合役職員・公的指導機関、あるいは研究者・獣医師・
コンサルタントの方々

お申し込み・お問い合わせは、最寄の全酪連支所まで

2017・1 ZENRAKUREN MEMBER'S INFORMATION

24

INFORMATION

●

北海道
価格状況

事

務

札幌支所
釧路事務所
帯広事務所
道北事務所

平成29年 1 月1日現在
……強含み

所

畜

……やや強含み種……横這い

相場（万円）価格状況

育成牛（10-12月令） 45〜55

札幌管内

初

妊

牛

80〜95

経

産

牛

50〜55

育成牛（10-12月令） 50〜55

釧路管内

初

妊

牛

85〜100

経

産

牛

55〜65

育成牛（10-12月令） 50〜55

帯広管内

初

妊

牛

85〜100

経

産

牛

55〜65

育成牛（10-12月令） 53〜58

道北管内

初

妊

牛

87〜98

経

産

牛

55〜65

育成牛（10-12月令） 50〜55

道内総括

初

妊

牛

85〜98

経

産

牛

55〜65

……やや弱含み

……弱含み

管

内

状

TEL 011-241-0765
TEL 0154-52-1232
TEL 0155-37-6051
TEL 01654-2-2368

況

札幌管内の 12 月中旬までの生乳生産量前年比は、函館管内月計 91.0％、累計で 96.2％、苫小牧管
内月計で 94.2％、累計で 96.9％の実績となっております。
1 月の初妊牛動向といたしまして、4 月分娩予定中心となるものと思われます。遠腹の購買も続いておりましたので 3 か月先の分娩腹が中心となります。価格としては北海道全域において値上がりしていることから、この管内でも初妊牛相場は値上がりするものと思われます。

根釧管内の 12 月中旬までの生乳生産量前年比は、釧路管内月計で 96.5％、累計で 101.0％、中標津管内月計で 99.4％、累計で 100.7％の実績となっております。
1 月の初妊牛動向といたしまして、4 月分娩中心の動きになると思われます。管内の乳牛市場相場
は高騰を続け 12 月の平均価格（税込）は根室市場 956 千円、釧路市場 910 千円となりました。今後も大型牧場を中心とした導入が継続される見込みである事、春産み中心での動きとなる事から更なる相場上昇が予想されております。市場の相場動向により庭先での購買価格も影響を受け、価格は強含みで動くものと思われます。
帯広管内の 12 月中旬までの生乳生産量前年比は、帯広管内月計 98.3 で％、累計で 101.9％の実績となっております。
1 月の初妊牛動向といたしまして、3 月～ 4 月上旬の荷動きが中心となります。育成牛価格の高値
安定が長期間継続していること、大型牧場の購買が多いこと、資源が少なく、需要が多い春産みが中心となること等、価格が値上がりする要素が重なり合うため初妊牛価格は一層高騰するものと思われます。特に、大型農場の導入意欲は依然として強く、今後も増える見込みでありますので初妊牛の引き合いは強いまま価格は高騰していくものと思われます。
道北に管内の 12 月中旬までの生乳生産量前年比は、稚内管内月計で 98.8％、累計では 101.2％で、北見管内では月計で 98.1％、累計で 99.8％の実績となっております。
1 月の初妊牛動向は 3 月～ 4 月分娩中心となります。価格動向を見ますと市場開催毎に約 10 万円
単位の値上げ幅となっておりますが、依然として道内大型牧場、災害復旧での施設完成、各事業により導入が増加しており更なる高値が予想されます。F1 腹を中心に、後継牛確保の為の雌雄選別
腹も急騰しております。
新年 明けましておめでとうございます。本年も宜しくお願いします。
道内の12月中旬までの生乳生産量前年比は98.0％、累計で100.6％の実績となっております。
1月の初妊牛動向につきましては、3月～ 4月分娩の荷動きが中心となります。12月に入り道内全ての地域で育成牛・初妊牛・経産牛の価格は一段と値を上げております。腹条件で価格に差があり、ホル腹はＦ１腹及び雌雄選別腹より10万安い相場になっております。1月以降につきましても搾乳素牛資源が少ない中、道内外のメガファーム等の大型導入も続くと思われ初妊牛価格は強含みで推移すると思われます。
春産み導入の予定がございましたら、早めに価格や条件に幅を持ってご連絡をお願いします。

※上記相場は、血統登録牛（中クラス）の庭先選畜購買による予想相場です。庭先選畜購買のため、市場購買とは異なり、価格差が生じます。

MEMBER’S INFORMATION
全酪連会報

25

1月号

No.616ZENRAKUREN MEMBER'S INFORMATION 2017・1▼明けましておめでとうござい

ZENRAKURENます。

平成29年1月10日発行（毎月1回10日発行）▼２０１７年に絶対叶えたい願い

林や野心、ありますか？

んき？？」
（山口県
尚子氏撮影）です。

▼今年も皆様に新鮮な情報をお伝全国大会にて開催）に
おいて入賞された「げえできるよう努めてまいります。

回酪農いきいきフォトコンテスト」（第45回▼変わらぬご指導のほど、宜しく今月の表紙は、「第7

お願い致します。

げんき？？

●編集・発行人 大森 一幸●発行 全国酪農業協同組合連合会〒108-0014
東京都港区芝四丁目１７番５号
TEL 03-5931-8003
http://www.zenrakuren.or.jp/

今月のうしを見たよ小城市立三里小学校
（九州）
2年

山田 乃愛

入賞作品紹介月の入賞作品は、小城市立三里小学校（九州）2年の山田 乃愛さんの作品です。

今 クレヨンと水彩絵の具を巧みに使い画面を作っています。ピンクの画面が印象的ですね。４頭描かれている牛さんの形が独特で惹きつけられます。画面左上にあるオレンジ色のタンクが画面に色彩的な緊張感を与えています。

※この作品は本会と全国酪農青年女性会議共催の「第43回らくのうこどもギャラリー」で
全国674点の応募作品から入賞12点に選ばれたものです。

主催

全国酪農青年女性会議