ZENRAKUREN

全酪連会報 12022 JAN No.676

新年の御挨拶

代表理事会長 隈部 洋
農林水産省 畜産局長 森 健

若手後継者の本音／ 鈴木敏文さん

監査室だより／内部管理体制（内部統制）の強化について酪農業に対する理解醸成活動報告2

日本酪農見て歩紀／ 愛知牧場（愛知県日進市）

酪農トピックス／「第42回 牛乳・乳製品利用料理コンクール 福島県大会」開催（仙台）ほか
酪政連活動報告

ラインナップラインナップ

www.zenrakuren.or.jp/business/kobai/calftop/

www.zenrakuren.or.jp/business/kobai/calftop/

新年のご挨拶

新年明けましておめでとうございます︒

洋

わ れ た 年 に な り ま し た︒ ワ ク チ ン 接 種 の 進 展 や︑ 国 民 一 人

さ て 令 和 ３ 年 は 一 昨 年 に 続 き︑ 新 型 コ ロ ナ へ の 対 応 に 追隈部

全国酪農業協同組合連合会 代表理事会長

全国の酪農生産者・会員の皆様及び関係者の皆様におかれ

月 以 降︑ 幸 い に し て 国 内 の 感

ましては︑良き新春をお迎えのこととお慶び申し上げます︒

染 者 は 激 減 い た し ま し た︒ し か し な が ら 海 外 で は 引 き 続 き

早い収束を祈らずにはいられません︒

い 状 況 が 続 い て お り ま す︒ 治 療 薬 の 普 及 等 に よ り︑ 一 刻 も

あ り ま す︒ 新 た な 変 異 株 も 発 生 し︑ 引 き 続 き 予 断 を 許 さ な感 染 者 が 増 加 傾 向 に あ る︑ も し く は 高 止 ま り し て い る 国 も一 人 の 衛 生 管 理 等 に よ り︑

日 頃 よ り︑ 弊 会 事 業 に 特 段 の ご 支 援 ご 協 力 を 賜 り 厚 く 御

令和４年の年頭に当たりまして︑一言ご挨拶申し上げます︒

ざいます︒改めてよろしくお願いいたしたく存じます︒

昨年７月の通常総会において会長に選任された隈部でご礼申し上げます︒

1022022・1 全酪連会報

国内で一旦は小康状態となったコロナ禍ではありますが︑こ食卓が牛乳や乳製品によって笑顔で満たされるように︑酪農家

全酪連は昨年新たに策定した将来ビジョンの中で︑消費者のこ の 実 現 に 向 け︑ 引 き 続 き 全 国 の 酪 農 生 産 者・ 会 員 の 皆れまでに酪農・乳業界に甚大な影響をもたらしています︒感要の減退により需給が大きく緩和しています︒乳製品在庫は様 の ご 協 力 と 行 政・ 関 係 団 体 の ご 指 導 ご 支 援 を 賜 り な が ら︑の食卓もまた笑顔で満たすことを︑我々が実現したい未来とし過剰な水準にあり︑酪農・乳業各団体が総力を挙げて︑円滑

Ｄ Ｍ Ｓ︵ 酪 農 家 経 営 管 理 支 援 ︶ シ ス テ ム を 活 用 し た 各 酪 農

染防止のための規制は緩和されてはいますが︑インバウンド

な広域需給調整︑各地の乳製品工場のフル操業︑あるいは国経 営 の 生 産 性 向 上 の 支 援 や︑ 昨 年 ８ 月 に 発 足 さ せ た︵ 一 社 ︶て掲げています︒

内の消費拡大に向けた活動などの対策により︑状況の打開に

全 酪 ア カ デ ミ ー の 活 動 を 通 じ た 後 継 者 確 保・ 育 成 の 支 援 な需要の消失はなお継続中であり︑長期化した牛乳・乳製品需取り組んでおります︒

ど の 具 体 的 な 活 動 に よ り︑ 日 本 の 酪 農 の 振 興 と 発 展 に 寄 与

していく所存であります︒と り わ け 若 い 後 継 者︑ 担 い 手 の 方 々 に 元 気 を 与 え る よ う

な︑ 夢 の あ る メ ッ セ ー ジ を 発 信 し て い く こ と も 私 の 勤 め で最 後 に な り ま す が︑ 全 国 の 酪 農 生 産 者・ 会 員 役 職 員 の 皆あると考えております︒

我が国の酪農は︑酪農家戸数の減少や︑飼料原料価格の高騰︑拶とさせていただきます︒

様 の ご 健 勝 と ご 発 展 を ご 祈 念 申 し 上 げ ま し て︑ 新 年 の ご 挨

こ う し た 乳 製 品 需 給 の 緩 和 と い う 喫 緊 の 問 題 以 外 に も︑善の一助になればと考えております︒

乳製品の消費拡大活動を展開しています︒微力ながらも状況改

action 2021﹂と銘打ち︑全酪連グループ全体で牛乳・全酪連といたしましても︑昨年 月 日から﹁I ♥ MILK
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輸 入 粗 飼 料 の コ ン テ ナ 不 足 な ど︑ 多 く の 課 題 を 抱 え て お ります︒

全酪連会報 2022・1

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令和４年 年頭所感るにあたり︑一 言 ︑ 御 挨 拶 を 申 し令和４年とい う 新 し い 年 を 迎 え

あり︑感染者が減少傾向となりま接種が広く実施され︑その効果もきが進みました︒一方︑ワクチンＷｅｂ会議といった密集回避の動ト 開 催 の 制 限 や リ モ ー ト ワ ー ク︑

置換えなど需要がある分野で活用

粉乳等を飼料用や輸入調製品とのした︒このため︑国として︑脱脂等乳製品の在庫が高水準となりまたことを受け︑脱脂粉乳・バター

務用乳製品が大幅な需要減となっしたクーラーステーションやタン

滑な広域需給調整︑乳業者と連携

出荷を抑制する取組みのほか︑円産者団体等では︑一時的に生産やの発生も懸念されたことから︑生上に需給が緩和し︑処理不可能乳

年末・年始においては︑例年以

健

上げます︒

したが︑新たな変異株による感染する取組を支援いたしました︒しクローリーでの繰越及び全国の乳森

皆様におかれ ま し て は ︑ 平 素 かが世界で広がっており︑我が国にかしながら︑生乳生産が堅調であ製品工場でのフル操業による最大

農林水産省 畜産局長

ら酪農乳業行政 の 推 進 に 御 理 解 とおいても引き続き︑予断を許さなる一方︑牛乳乳製品の需要は業務明けましておめでとうござい御協力をいただ き ︑ 厚 く 御 礼 申 しい状況であります︒

事態宣言に伴う飲食店の休業やイ

酪農・乳業界においては︑緊急基調が続いております︒

需要が伸び悩み︑例年にない緩和

回復しておりません︒また︑飲用用を中心にコロナ以前の状況まで

LL 牛 乳 等 の フ ー ド バ ン ク や 子

消 費 拡 大 に 向 け︑ 新 商 品 の 開 発︑だ い て い る ほ か︑ 牛 乳 乳 製 品 の限の乳製品処理に取り組んでいた

ます︒

上げます︒

ナ ウ イ ル ス 感 染 症 の 影 響 に よ り︑ンバウンド需要の喪失により︑業

昨年は一昨年 に 続 き ︑ 新 型 コ ロ
緊急事態宣言が 発 令 さ れ ︑ イ ベ ン

42022・1 全酪連会報

ども食堂への提 供 及 び 著 名 人 を 活や後継者不足による酪農家戸数

量 に つ い て は︑ 生 産 者 の 高 齢 化

このため︑令和２年４月に﹁農極めて重要な取組です︒

用したプロモー シ ョ ン 活 動 等 に も林水産物及び食品の輸出の促進に

農林水産省においては︑昨年７年ぶりに畜産局が復活

月１日に大規模な組織改編が行わ れ︑しました︒酪農・乳業については︑の 減 少 等 に 伴 っ て︑ 減 少 傾 向 で関する法律﹂が施行され︑政府一取 り 組 ん で い た だ い て お り ま す︒
推 移 し て ま い り ま し た が︑ 令 和

今 後︑ 国 内 外 の 需 要 に 応 え る た

農林水産省にお い て も ︑ 昨 年 月

体となって更なる輸出促進に向け

め︑ 生 産 基 盤 の 強 化 や 輸 出 の 拡

元 年 度 に ４ 年 ぶ り に 増 加 に 転 じ︑た体制を整備するとともに︑同年から吉本芸人と 当 省 若 手 職 員 が コ
年度には︑都府県において大 に 取 り 組 む ほ か︑ 輸 入 飼 料 へ

令和

月 に は︑﹁ 農 林 水 産 物・ 食 品 の①国家貿易にお け る 輸 入 枠 数 量 を

バ タ ー の 在 庫 に 対 し︑ 国 と し て︑

高 水 準 と な っ て い る 脱 脂 粉 乳・や加工原料乳生産者経営安定対

加 工 原 料 乳 生 産 者 補 給 金︵ ゲ タ ︶

基 盤 を 毀 損 す る こ と の な い よ う︑係者の努力により築かれた生産

省 と し て は︑ こ う し た 長 年 の 関

輸出額を伸ばしており︑令和２年

720 億 円 の 達 成 に 向 け 着 実 に令和られました︒

輸出拡大実行戦略﹂が取りまとめ

年 も 引 き 続 き︑ 酪 農・ 乳 業 行 政て い く こ と と し て お り︑ 令 和 ４

これら政策課題に的確に対応し力 不 足 へ の 対 応 な ど︑ 持 続 的 なの 過 度 な 依 存 か ら の 脱 却︑ 労 働

も 増 加 に 転 じ ま し た︒ 農 林 水 産

最低数量にとど め ︑ 輸 入 量 を 抑 制策事業︵ナラシ︶などの経営安定に は 222 億 円 と 過 去 最 高 額 をの 推 進 に 対 し て︑ 一 層 の 御 理 解

国 の 生 処 に よ る 取 組 に つ い て は︑移すると見込まれる中︑中長期的と︑我が国の人口が減少傾向で推国際情勢に目を向けてみます

た輸出促進を行う体制の構築を立 し︑ 生 産 か ら 輸 出 ま で 一 貫 し携 し た﹁ コ ン ソ ー シ ア ム ﹂ を 設

乳 業 メ ー カ ー・ 輸 出 事 業 者 が 連

シ ョ ン 等 の 取 組 に 加 え︑ 生 産 者・

し て︑ 新 年 の 御 挨 拶 と さ せ て い一年となることを祈念いたしま

も ま し て︑ 皆 様 に と っ て 特 別 なを 願 う と と も に︑ 今 年 が 例 年 にの感染症が早期に終息すること

最 後 に︑ 新 型 コ ロ ナ ウ イ ル ス

進しております ︒

することに加え ︑ ② 輸 入 品 を 国 産

対 策 に 加 え︑ 酪 農 経 営 支 援 総 合

更 新 し ま し た︒ こ の よ う に 好 調と御支援をいただきますようお

生産構造を実現していくことがに置き換える取 組 に 対 す る 支 援 を

対 策 事 業︵ALIC 事 業 ︶ や 国

な牛乳乳製品の輸出の更なる拡願い申し上げます︒

牛 乳 乳 製 品 の 輸 出 に つ い て は︑

しております︒ こ れ ま で の 需 要 調

産チーズの競争力強化対策等を

大 を 後 押 し す る た め︑ こ れ ま で

一 層 重 要 に な り ま す︒ 畜 産 局 は︑整の結果として 積 み 上 が っ た 乳 製

措 置 し︑ 酪 農 の 生 産 基 盤 の 維 持・のオールジャパンでのプロモー

年の輸出額目標である品在庫への対応 に つ い て は ︑ 全 国強化を推進してまいります︒

今後ともその実 現 に 向 け ︑ 国 も 参に成長が見込まれる海外市場を積図 り︑ 輸 出 拡 大 の 取 組 を 支 援 しを行うこととし て い ま す ︒ こ の 全

画していくこと と し て お り ま す ︒

極的に開拓することは︑国産の牛ただきます︒

画し︑協調して 削 減 に 向 け た 取 組の生産者団体・ 乳 業 メ ー カ ー が 参

牛乳乳製品の消 費 拡 大 の 取 組 を 推

ラ ボ し た PR 動 画 を 流 す な ど ︑

20てまいります︒

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乳乳製品の需要の拡大を図る上で次に︑我が国における生乳生産

全酪連会報 2022・1

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広尾町は、北海道十勝管内の最南端に位置し、者の協力を得て①乾乳牛の管理②自給粗飼料の産大臣賞を獲得するまでとなりました。

自然体で乳牛を飼いたい

ず つ 減 ら し、2016 年 に はろの牧草は美味しくなかったんだろうなと思いなることもなかった。化学肥料を入れていたこ

しても乳量は減らなかったし、繁殖成績が悪く

自分で牧場の牛乳を飲んで「こんなに美味しいのいています。それは、化学肥料をゼロにした頃に、けたい」と鈴木さん。今ではもっと強い思いを抱「オーガニックを勧め、牧場から健康と幸せを届

こういった経験を経て鈴木牧場ではオーガニッ

本物を必要な人に届ける「こんな素晴らしいものを必要としてくれている人「牛乳が苦手でも、ここの牛乳は大丈夫」との声にか」と驚いたそうです。飲んだ人からの感想でもました」と鈴木さんは語ってくれました。

ちの様子が自然体に思えた。化学肥料をゼロに▲ 認証書を手にク な 牧 場 経 営 を 志 向 していくこ と に な り ま す。

今回は、
北海道広尾町 鈴木牧場 の後継者 鈴木 敏文 さんにお話を伺いました。

面し、豊かな自然を生かした農林水産業を基幹

向上③カウコンフォートの改善を３本柱とし、東は有数の漁場である太平洋、西は日高山脈に産業とした地区で、日本で唯一のサンタランド（サ経営改善に取り組みました。これらの取組によ
年度全国農業者会議畜産経営部門では農林水り危機を乗り切って経営改善し、参加した平成

ンタクロースの故郷ノルウェーのオスロ市が認めたまちで「愛と平和、感謝と奉仕」の基本理念に基づくまちづくりに取り組む）としても有名です。鈴木牧場は海岸線の近くに位置し、牛乳から牛肉までのオーガニック食品を意識した経営に取り組む準備をすすめています。

す。牛たちは、毛ヅヤも悪く、目も“どんより”

しかし、鈴木さんには気がかりな点が残りま

やる気のない人間で、暇があったら眠るタイプでしており「とにかく疲れていると思えてしかた

経営者の鈴木敏文さんは「ある時までの僕は、した」と自己紹介をしてくれました。鈴木さんがいたい」そのためには土づくり・草づくり・牛なかった」そうです。
「自然な状態で乳牛を飼

年に「牛サルモネラ感染症」が発生したことです。

づくりの基本に立ち返らなければと考え、経営「 転 機 」と 振 り返るのは 2008 年 と 2010
数十頭の乳牛を淘汰し生乳の廃棄も経験し経営の方針を変更していきました。
これまで採草地には化学肥料のみを入れてい／ましたが、良質な堆肥を生産し、化学肥料の量を年毎に3

化学肥料をゼロにできました。
「その頃の牛た1▲ 鈴木牧場看板

26に大打撃を受けました。鈴木さんは、農業関係▲ 鈴木敏文さん

62022・1 全酪連会報

［経営概況］
所
属 広尾町農業協同組合（鯖江雅浩代表理事組長）
家族構成 鈴木敏文さん、
母 節子さん、
妻 なつきさん、子 聡太ちゃん、
啓太ちゃん、
陽太ちゃん
飼養頭数 搾乳牛 53 頭、
乾乳牛 ８頭、育成牛 52 頭、肉牛 8 頭▲ 肉牛にも取り組んでいるに届ける活動には大きな意味がある」と感じたそうです。そのために、今年、牛舎＋加工場を新設し、十勝産オーガニック食品に拘る

オーガニックな牧場経営は、牛乳だけにとど

ク食品のラインナップに鈴木牧場産を是非とも雰囲気・価値観があります。十勝産オーガニッ

北海道の中でも「十勝には一つの国のような

ま り ま せ ん。 令 和 元 年 に 生 ま れ た 雄 牛 を 別 飼入れたい。北海道産オーガニックよりもずっと

オーガニックミルクの販売に乗り出します。

年８月に屠畜し、ステーキ肉やハンして 令 和インパクトがありますよね」と次の目標を教え

これらを具体化するために令和２年には、生バーグなどに加工。ハンバーグの味付けには塩塩も鈴木さんの手によるものです。昭和の頃ま乳・ 牛 肉・ 鶏 卵 の JAS オ ー ガ ニッ ク 認 証 をていただきました。

で広尾町では 海 水 を汲み 大 鍋で 沸 かす 製 塩 が 行

取 得 し 生 産 物 販 売の 為 に 準 備 を 重 ねていま す。

品の試作もこの塩こうじを使いました。寄せら

安 心 が 保 証 さ れていはありません。安全・「オーガニック食品の評価は、価格や成分だけでれたのは、牛肉がダメな人、アレルギーのあるる オ ー ガ ニッ ク 食 品

がとても重要なことだと思います。

人でも「鈴木牧場の肉は OK」の感想でした。「牛づくり・牛づくりに取り組んでいくことに は、 単 な る 数 字 の牛の健康を第一に考えた土づくり・草乳と同じく手ごたえを感じるし、背中を押され▲ 2022年1月発売予定【無添加】
グラスフェッドビーフハンバーグ

比 較ではない価 値 が！

たそうです。先立って行った廃用牛での食肉製

われていて、鈴木さんは家族より伝え聞いていこうじと黒コショウだけを使います。元となる

3ているようです」と手ごたえを感じています。

全国の若手後継者の皆さんへ 一言

大いにあると思います。 こ れ か ら の 時 代は、 本 物 を 求 め て いる皆さんと生産者がお互いの 顔 が 見 える

関 係 を構 築 することが重要 視 されてくると思います」と鈴 木

さ ん は 語 り ま す。 ポ

ス ト コロ ナ の 新 時 代に向けて注 目され る取組です。

全酪連会報 2022・1

753▲ 広大な放牧地

Vol.

▲ 鶏卵も認証を取得

内部管理体制
内部（自主）
監査はなぜ必要なのか

企業に所属している人ならば、「内部統制」という言葉を一度は聞いたことがあると思います。これは、昨今、国内の企業が様々な理由から「内部管理体制（内部統制）の強化」
を進めてきたためです。
そ こ で、 今 回 は、
「 内 部 管 理 体 制（ 内 部 統 制 ） の 強 化 」 について具体事例を交えて報告します。
会員の皆様におかれましては、内部統制の整備や内部監査業務に携わっている方もいらっしゃると思いますので、参考になれば幸いです。

「内部統制」について簡単に言い換えると﹁規程等の社内ルール﹂です︒

仕組み﹂であるとともに﹁組織内の全従業員が遵守すべきルール﹂です︒

内部統制とは︑﹁企業が健全かつ効率的に事業活動を行うために必要な

１ 「内部統制」とは

１

十分とは言えません︒社内で適切に運用されて初めて有効に機能します︒

なお︑内部統制︵規程等の社内ルール︶は︑整備されているだけでは

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世紀初頭のアメリカにおいて企業における不正が多発したことによ

２ 「内部統制」の普及経緯

2022・1 全酪連会報「内部管理体制（内部統制）の強化」にむけてに普及・定着しました︒

不十分だったこともあり︑内部統制は︑国内の企業や組織において急速

また︑当時の日本国内の企業や組織においても不正や誤りへの対策がり︑内部統制が整備され︑世界的に普及していきました︒

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１

２

例えば︑社内の規程は整備されているが︑運用方法が部署ごとにバラしなくなる可能性があるためだと考えます︒

主な理由は︑企業全体として︑内部統制︵社内ルール︶が有効に機能事務所、事業所、担当ごとに事務処理のやり方が異なるのはなぜ問題
なのか？

の強化は有効だと考えます︒

い﹂と感じさせ犯行を思いとどまらせる上で︑内部管理体制︵内部統制︶

では完全に防ぐことはできません︒しかしながら︑﹁見つかるかもしれな② に つ い て︑ 不 正 は︑ 管 理・ 監 査 部 門 の 取 り 組 み︵ 活 動 ／努 力 ︶だ け

削減することができます︒

が少なくなる傾向があり︑さらに管理に要する資源︵時間︑人員等︶も①について︑内部管理体制︵内部統制︶が整っている企業は事務ミスの効率性向上のため︑②不正リスクを低減させるためだと考えます︒

なぜ内部管理体制（内部統制）を強化していかなければならないのか？
主な理由は︑①あらゆるリスク︵事務ミス等︶の低減と業務そのもの⑴〜⑷の具体事例で確認していきます︒

内部管理体制︵内部統制︶を強化していく上で︑留意すべき事項を下記

２（内部統制）の強化について

監 査 室 だより

バラの場合︑組織として︑内部統制が有効に機能しているとは言えません︒

継ぎを受けた﹂等の理由から日々の事務︵業務︶処理を行っていくことは︑

なお︑﹁前からずっとこのやり方でやっている﹂︑﹁前任者から口頭で引職員が行う事務処理の内容を十分理解した上で管理できる体制を構築

２ 管理職に求められること

内部管理上問題が発生する可能性が高いと考えます︒

このような状況が継続することにより︑一般的に不正リスクが高くなる傾向があります︒
３ 請求書を一人で作成して検印（作成確認）するのはなぜ問題なのか？

主な理由は︑作成者と確認者が同一人であると﹁牽制機能﹂が働かな

具体的には︑職員が行う事務処理で疑問な点は随時確認を行うようにすることが特に求められます︒

なお︑内部管理体制︵内部統制︶上︑﹁牽制機能﹂が有効に働かないこするのはもちろんですが︑何に基づいて行っているのかも適宜確認するいためだと考えます︒と は 大 き な 問 題 で あ り︑ 不 祥 事 未 然 防 止 の 観 点 か ら も 早 急 に 改 善 を 図 る必要があると考えます︒

内部（自主）検査はなぜ必要なのか必要があります︒
４ 印紙、切手などの在庫不一致が頻発することはどのような事態を招くだろうか？
外部監査において︑現金同等物︵金庫回り︶の確認は重点確認項目︵確監査は不要とはならないと考えます︒なぜならば︑内部管理体制︵内部統制︶

実に確認される事項︶となります︒このことから︑内部︵自主︶監査に
この基本的な管理が出来ていない場合︑企業の管理体制に疑念を持たをいくら強化しても︑自部署にて全ての事項を完璧に管理することは非常企 業 が 内 部 管 理 体 制︵ 内 部 統 制 ︶ を ど れ だ け 強 化 し て も︑ 内 部︵ 自 主 ︶れ︑より多くの監査項目をより深くみられる︵棚卸資産の現物確認の追に難しいためです︒

おいても必ず確認している事項だと思います︒

加 確 認 等 ︶ こ と に つ な が り か ね ず︑ 組 織 と し て の 業 務 負 担 が 大 幅 に 増 加

このことから︑内部︵自主︶監査は︑管理体制を補完することを目的︵人間の体で例えると年に１回の健康診断の意味合い︶として実施されていると言えます︒

まとめ

職員に求められること

内部管理体制（内部統制）
を強化する上で求められること

また︑このような管理体制では︑当然不正リスクが高くなります︒

する可能性が高いと考えられます︒

１

職員と管理職の双方が︑前述の管理体制上求められることを認識した上要な問題が見過ごされることを防ぐ上でも適宜実施する必要があります︒

また︑内部︵自主︶監査についても︑内部管理体制︵内部統制︶上︑重統制︶は着実に強化されていきます︒

で日々の業務に取り組むことによって︑組織としての内部管理体制︵内部日 々 の 事 務︵ 業 務 ︶ 処 理 の 意 味 合 い︵ 何 に 基 づ い て 行 っ て い る の か ︶管 理 職 か ら 確 認 を 受 け た 際︑ 何 に 基 づ い て 行 っ て い る の か を 正 確 に 答 え

具体的には︑自身が担当している業務に関わる規程︑要領等を再確認し︑を十分理解する事が特に求められます︒

５

られるようにする必要があります︒

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３

名古屋支所●牧場見学㈱尾﨑畜産御浜ファーム
開催日：10月21日㈭参加者：三重県酪農女性会議●畜産女性の会サンカラット出前授業
三重県内高等学校
開催日：10月29日㈮、11月29日㈪参加者：三重県酪農女性会議

酪農業に対する
理解醸成活動報告2

大阪支所●小学校出前授業
岡山県内 牧場及び小学校
開催日：10月19日㈫〜 11月22日㈪参加者：おかやま酪農業協同組合青年部・女性部 他 ８名

福岡支所

●酪農ふれあい体験交流事業
熊本県内 保育所
開催日：11月10日㈬参加者：熊本県酪農青壮年部協議会 他 ８名

●出張酪農事業
長崎県内小学校
開催日：12月10日㈮参加者：長崎県酪農青年女性会議 他 ２名

2022・1 全酪連会報

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日本
酪農
No.
343

▲ 乳牛の管理をされている瀬野洋右さん

地域の紹介

名古屋市のお隣に位置する愛知県

日進 市は︑多くの大 学や高 校︑研 究開発機関が存在する学園都市でありつつも︑緑豊かな丘陵地や田園風景が広がり︑四季折々の自然の美しさを感じることのできる場所です︒小牧・長久手の戦の際に︑勝 敗を左右する戦略地点としての役割を果たし︑壮絶な年まで名 古屋 市 内を走っていた戦いが展開された﹁岩 崎 城﹂や︑昭和

市電を見ることのできる﹁レトロ電車館﹂など見どころは沢山ありますが︑日進市を楽しむにあたり欠かせないのが﹁愛知牧場﹂です︒愛知牧場は名経営の概況

愛知牧場は有限会社 愛知兄弟社

が 経 営 し て い る 観 光 牧 場 で す︒

もの敷地面積を有する愛知牧場でことのできる観光牧場として人気のス置しており︑様々な動 物と触れ合う育しており︑さらにサラブレッドな種８頭︑ブラウンスイス種はホルスタイン種

頭︑ジャージー

ポットで︑地元の方々には﹁あいぼく﹂

どの乗用馬︑羊︑山羊︑兎︑モルモッ

頭を飼の愛称で親しまれています︒今回はそト︑孔雀などたくさんの種類の動物

分ほどの場所に位

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んな魅力にあふれる愛知牧場を取材

古屋駅から車で愛知県日進市を見ることができます︒また牧場内40させていただきました︒

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▲ 牛舎外観地域とともに歩み親しまれる牧場を目指して愛知県日進市愛知牧場

の 広 大 な 花 畑 が あ り︑ 咲

基本的に外部からの乳牛の導入は行
わ ず︑自 家 繁 殖 を行っています︒牛
乳 総生産量は年間で９００ｔ程度となっており︑生産した生乳は愛 知 牧
場 低 温 殺 菌ノンホモ牛 乳︑のむヨー
グルト︑愛知牧場オリジナルの手作
りジェラートに使われています︒特にジェラートはミルクジェラートをはじめ︑季 節限 定フレーバーなど数種類

牧場の歴史

立 し た 時 に は︑ 乳 牛 は ６ 頭 に 増 頭

し︑果樹園︵りんご︑柿︶もスター

電気などを始め︑すべて何もない状

戦 争 終 戦 直 後 に 入 植 し︑ 食 料・ 家・

１ ９ ４ ６ 年 ま で 遡 り ま す︒ 太 平 洋場と名付けました︒愛知牧場の由来れることを決意し︑牧場名を愛知牧

けたことから︑今後は酪農に力を入

伊勢湾台風にて果樹園が被害を受トしていたのですが︑１９５９年の態から開墾生活がスタートしましは﹁愛を知る牧場﹂からきているそ

年 前︑た︒ 登 山 用 の テ ン ト︑ 掘 立 小 屋 をうです︒キリスト教の﹁他人を自分牧場の始まりは今から経 て︑ 入 植 か ら ５ か 月 後 に 荒 壁 ののように愛す﹂という教えと︑戦後を２頭導入しました︒１９５４年９た１９４９年の春︑北海道より乳牛うです︒そして入植から３年が経っ物を栽培して生計を立てていたそい物を人々・地域に届ける﹂という人 々 に 親 し ま れ る︑ 愛 さ れ る ﹂﹁ よが込められており︑現在は﹁地域ののあるものを届けたいという思い

貧しい生活をしていた人々に栄養家 が 建 て ら れ︑

アールの畑で作75

月 に﹁ 有 限 会 社 愛 知 兄 弟 社 ﹂ が 設年が経った１９６６年

愛知牧場の根幹となっています︒
入植から
には乳牛は

頭に増え︑近代的搾乳設備を導入した１００頭規模の新牛舎が完成しました︒１９６９年に牛乳製造工場を建設すると︑生産者と消費者を直結したブランド牛乳﹁アイボクミルク﹂の直売がスタートし︑１９７２年に学校給食に牛乳を供給

り扱ってくださっております︒

観光牧場としての経営が始まりまし初 代 モ ー ハ ウ ス︵ 売 店 ︶ を 建 築 し︑す︒
﹁ あ い ぼ く ふ れ ん ず ﹂ と は︑ 実

﹁あいぼくふれんず﹂を行っていま

愛知牧場では体験イベントとして力をいれていることた︒現在売店には愛知牧場の製品は際に愛知牧場で飼育している動物の開始しました︒そして１９９０年にも ち ろ ん で す が︑ 全 酪 連 乳 製 品 も 取

122022・1 全酪連会報に は︑ ４名の従業員がシフト

き誇る四季折々の花を楽しむことが
できます︒

乳牛は現在

▲ 牛舎内の様子

ル 牛 舎 にて 乳 牛 を 飼 育 していま す︒

制で管理をしており︑フリーストー

5のジェラートが販 売 されており︑来▲ 1949年に乳牛を導入

ha

場者からは大変人気であるそうです︒

50 20▲ 愛知牧場の生乳を使用した低温殺菌牛乳とのむヨーグルト▲ 人気の手作りジェラート

40

見て歩紀
日本酪農

あり︑牧場内の花畑に咲き誇る満開は も と も と 遠 足 や 社 会 見 学 と し て︑が 話 題 に な っ た こ と で す︒ 愛 知 牧 場

数年前に子供を対象とした職業体験

ト を 始 め る き っ か け に な っ た の は︑

験 の イ ベ ン ト で す︒ こ の 体 験 イ ベ ン

哺乳作業︑飼育場所の清掃や動物のす︒作業服を着て︑給餌や子牛への員コースに分かれて仕事を体験しま

務員コース︑小動物を世話する飼育る酪農家コース︑馬の世話をする厩参加する子供たちは牛の世話をすにも牧場に訪問し︑楽しんでもらえ﹁夏休みや秋の収穫シーズン以外

んず﹂と命名したそうです︒

幼稚園から小学生のお客さんが多ブラッシングなどの仕事を︑親の手

お 世 話 を す る︑ 子 供 向 け の お 仕 事 体

か っ た こ と も あ り︑ 命 の 大 切 さ や︑を借りずに子供たちだけで行うそうの菜の花も見どころの一つとなって

生 産 物 が ど う や っ て﹁ 食 ﹂ に 繋 が るです︒作業が終わると︑給料として供たちにもっと知ってもらい友達のに交換することができます︒食や動え︑ ソ フ ト ク リ ー ム や 乗 馬 体 験 な ど族からも﹁参加してよかった﹂といふれんず﹂は︑参加した子供のご家

牧場内にシクロクロス用の練習用の参加者が集まり︑また冬季期間はポーツです︒大会には男女とも多くています︒例えば︑愛知牧場では冬

知牧場では様々な取り組みが始まっ

１年中楽しめる牧場を目指し︑愛

こ と が で き る﹁ 雪 遊 び 広 場 ﹂ を 始り﹂を行っています︒天然雪で遊ぶるイベントとして２月には﹁雪まつ

さらに︑子供から大人まで楽しめ

組 み を︑ 今 後 と も 誠いる愛知牧場の取りを超えて親しまれて

こ と で し ょ う︒ 世 代の未来を担っていく

れからの日本の農業

れ た 子 供 た ち が︑ こ業を身近に感じてく

命の繋がりを学び農で の 体 験 か ら︑ 食 とく知ることができました︒愛知牧場

献していく愛知牧場の取り組みを深のつながりを大切にし︑教育にも貢ます︒取材を通して︑地域の方々とさいましたこと︑深く御礼申し上げ

この度は取材を快く引き受けて下

あとがき

く予定だそうです︒

今後も様々なイベントを企画していに行っていきたい﹂という思いから︑るように︑新しい取り組みを積極的います︒

かを学んでほしいという思いがあり牧場内で利用できるコインがもら▲ シクロクロス大会の様子

ま し た︒ そ し て 愛 知 牧 場 に つ い て 子
ような関係を作りたいという思いか

物の大切さを学びながら︑仕事の大▲「あいぼくふれんず」にて仕事体験中の子供たち

ら︑ 体 験 イ ベ ン ト を﹁ あ い ぼ く ふ れ

変さや素晴らしさ︑そしてお金の大う声が多く︑大人気の体験イベント

コースも作られるらしく︑練習のた季期間にシクロクロスの大会を開催

め︑﹁ 乗 馬 ﹂ や﹁ バ ー ベ キ ュ ー﹂ な

心誠意サポートさせていただきます︒➡h ttps://aiboku.com

切さを知ることができる﹁あいぼくとなっています︒

めに愛知牧場を訪れるかたも増えてしています︒シクロクロスとはフラども楽しむことができます︒特に２います︒

ンス発祥の自転車競技で︑オフロー

月は菜の花のシーズンということも新たな取り組みドのコースを周回し順位を決めるス

全酪連会報 2022・1

13

見て歩紀
日本酪農

酪農TOPICS「第42回 牛乳・乳製品利用料理コンクール 福島県大会」
支所発 開催仙台

10 月 21 日㈭、福島県酪農業協同組合（紺野宏代
表理事組合長）が事務局を務める福島県牛乳普及協会

んは、少し緊張しながらも一生懸命に料理を作っていました。

は、福島市の㈶福島県学校給食会において、第 42 回

途中、アクシデントもありましたが、とても素敵

牛乳・乳製品利用料理コンクール福島県大会を開催しな作品が出来上がりました。12 月には、料理コンクーました。680 作品の応募の中から書類審査で選ばれルの作品を載せた「レシピ集」が完成するとのことで、た６人の方が料理の腕を振るいました。出場者の皆さ

楽しみなところです。

（Y.M）

最優秀賞

大八木 心美 さん
耶麻農業高等学校「耶麻高産そば尽くし！
チーズ入り鶏そば団子とそばの実たっぷりミルクスープ」

優秀賞

三瓶 莉奈さん郡山女子大学付属高等学校「油揚げで簡単！
なんちゃってクリームコロッケ」

審査員特別賞（優良賞）

菊地 風優香さん

国際ビューティー＆フード大学校「白玉チーズロールサンド」

2022・1 全酪連会報14酪農TOPICS「山形県酪農業協同組合全体研修会」
が支所発盛大に開催される！
仙台

12 月６日㈪、山形県南陽市宮内の東北の伊勢と呼舎を新築。この間転機となる事が３度あったそうですが、ばれる熊野大社「證誠殿」において、山形県酪農業協

その都度自分なりに考えをまとめ前述のように牛舎を新同組合（山口長一代表理事組合長）の全体研修会が盛築するなど新たな事に取り組まれました。2020 年 4 月

大に開催されました。コロナ禍で実出席の全体研修会㈱ mosir の代表取締役に就任され、80 歳まで現役 !! 後

開催は２年ぶりとのことですが、当日会場には約 70

悔しない !! 私らしい酪農を !! 目指して活躍されています。

しょうじょうでん

名の組合員・関係者の方が出席されました。

講演終了後は、会場を移してお弁当を食べながら今回の全体研修会は講演

小林晴香さんを囲んで山形県酪農協女性部・女性職員会がメインで、講師には道との懇談会が開催され、女性経営者としての考え方や

東あさひ農業協同組合の組

苦労、今後の課題などの情報が共有されました。

合員株式会社 mosir 代表取今回の全体研修会は、コロナ禍での酪農生産環境締役の小林晴香さんを招きの改善と若手酪農家が希望を持てる産業としての位置

開催されました。開会に当づけを目的として開催されましたが、小林晴香さんのたって山口組合長より、生乳需給の大幅緩和、飼料の▲ 挨拶をされる山口組合長

高騰、特に輸入粗飼料の高騰と不足傾向など厳しい酪

講演は刺激的で参考になる話であったと思われます。
これを機会に新たな取り組みにチャレンジする若手酪農家の方が出てくることが期待されます。

農情勢の中で、一丸となって乗り越えるよう挨拶があ

また、今回の研修会参加者全員に、バター 200 ｇ

りました。続いて講師の小林さんに同道されました道

30 個入り１ケースとヤマラクヨーグルトや国産ゴー

東あさひ農協営農部経営対策課の本田慎主査より、組

ダチーズなどの乳製品セットが進呈されました。生合の地域である別海町・根室市の紹介、酪農専業地域

乳需給緩和とバター・脱脂粉乳の在庫増大といったとしての道東あさひ農協の事業や将来計画などの説明

厳しい酪農環境において、乳製品過剰在庫解消の一がありました。

助になればと山形県酪農協が企画されました。「組合続いて「私らしい酪農」と題して小林晴香さんの講員の方には自ら消費・利用拡大するとともに、地域

演がありました。小林さんはでの働きかけにも利用してほしい。」と呼びかけてお

2002 年に短大を卒業後介護られました。

施設に勤務。2008 年に別海

例年ですと研修会参加者全員で昼食を兼ねて懇親町に戻り後継者として就農。

会となるようですが、大勢での会食は時期尚早との判2014 年には繋ぎ 牛 舎の改断から、お弁当が配布されて解散となりました。参加

築。2017 年畜産クラスター

された方には短い時間ではありましたが、大変有意義

事業を利用しロボット搾乳牛

な研修会になったことと思われます。

▲ 講師の小林晴香さん▲ 女性懇談会の様子▲ 研修会場の様子▲ バターと乳製品セット進呈

15

全酪連会報 2022・1（I.Y）

酪農TOPICS

大

阪

支所発

本会の長野職員、
中央牧場と連携し女性を救出、
岡山県善行賞を受賞

去る令和 3 年 10 月 22 日㈮、本会大阪支所購買絡していただいたとのことです。女性は民生委員と女畜産課の長野職員が、おかやま酪農協所属の有限会社

性の娘さんとともに病院に行き、検査の結果、肩と肋

中央牧場（水島社長、岡山県美咲町でブランド牛の米骨にひびが入っておりそのまま入院となりました。

まい

ひめぎゅう

姫牛 2,850 頭を肥育）訪問後の帰り道の途中にある

このことで、12 月 10 日㈮美咲町役場において中側溝で落ちて動けなくなっている高齢の女性を発見。

央牧場の水島社長、鑓屋さん、そして長野職員は、岡直ちに救出し、家が近くということで家まで送って行山県伊原木知事より、「ひとびとの心と心をつなぐあきました。そこに、中央牧場従業員の鑓屋さんが通りなたの善行はどれほど郷土を明るく心豊かなものにすかかり長野職員の車を発見、何故ここに車を止めていることでしょう ここにあなたの愛とまごころと勇気るのか不思議に思い合流し、長野職員から一連の説明をたたえます」とした「岡山県善行賞」を受賞されまを受け、中央牧場の水島社長から地元の民生委員へ連

した。

やりや

（K.I）

▲ 写真中央が水島社長、左から2番目が鑓屋さん、右から3番目が長野職員▲ 岡山県善行賞 賞状

2022・1 全酪連会報16酪農TOPICS「自由民主党九州酪政会総会」
が
支所発
開催される
（九州酪農政治連盟協議会）
福岡

第 49 回衆議院総選挙も終わり、間もなく令和４長崎県）の役員も総会に参加し、意見交換を実施する

年度畜産物価格・関連対策決定に向けた議論がスターとともに宮本会長より「乳製品在庫解消に関する要請」

トする 11 月 26 日㈮に自民党九州選出議員で構成すを行い乳製品在庫解消に対する積極的な国の支援を訴る九州酪政会（衛藤征士郎会長 大分２区）が自民党えました。また、今回の要請活動では宮本会長より電本部（東京都）にて総会を開催しました。

話で岸田文雄首相に在庫解消対策への支援をお願いす

当日は多数の出席議員に加え、福岡支所が事務局を務める九州酪農政治連盟協議会（宮本貞治郎会長▲ 正面左より坂本哲志議員（熊本３区）、衛藤征士郎議員、森山裕議員（鹿児島４区）、江藤拓議員（宮崎２区）

る機会を得ることができ有意義な酪政連活動となりま
した。

（T.S）

▲ 要請を行う宮本会長「鹿児島県酪農新規就農者支援協議会」
設立総会が
支所発
開催される
福

岡

12 月 20 日㈪、鹿児島県酪農業協同組合（轟木孝

組合長・鈴木支所長の挨拶に続き、協議会の会長に轟一代表理事組合長）において、鹿児島県酪農新規就農

木組合長が、副会長に鈴木支所長が選任されました。

者支援協議会の設立総会が開催されました。
鹿児島県下で新規就農希望者を支援することで円滑サポートかごしま（酪農ヘルパー利用組合）や（一社）

な酪農経営をスタートさせるため、鹿児島県酪農協を

全酪アカデミーなどの関係機関と連携して人材発掘、中心に鹿児島県畜産課・全酪連福岡支所（鈴木支所長）

離農農家や空牛舎の情報提供・共有、マッチング、技を構成員とした協議会の設立が承認されました。轟木

能支援などに取組む計画であります。

▲ 議長を務める轟木組合長

17

今後、新規就農に関する検討会を開催し、デーリィ

全酪連会報 2022・1（T.S）

全酪アカデミーとの連携に▲（一社）

より一人でも多くの就農を（鈴木支所長）原料情勢

令和 3 年 12 月
20/21 年産

作付面積（百万エーカー）

12月９日発表
米国農務省
トウモロコシ
需給予想

単

90.7

収（ブッシェル / エーカー）

21/22 年産
93.3

171.4

177.0

生 産 量（ブッシェル）

141億 1,100 万

150 億 6,200 万

需 要 量（ブッシェル）

148 億 1,900 万

148 億 3,000 万期末在庫（ブッシェル）

12 億 3,600 万

14 億 9,300 万

8.34%

10.07%

在 庫 率

トウモロコシ
相場動向

南米での作付進捗は順調だったが、今年もラニーニャの関係でブラジル及びアルゼンチンでドライな気候が続いており、生産量減少の懸念が出ていることからシカゴトウモロコシ相場は底堅く推移している。今後のシカゴ相場は天候リスクと輸出市場における中国勢の本格参入に注意する必要がある。				

大豆粕相場動向

米国産大豆のシカゴ相場は中国向け輸出が好調なため底堅く推移しており、為替が円安の影響で原料大豆価格は堅調に推移しているため、国内搾油メーカーの採算は引続き悪化している。そのため、国産大豆粕相場は堅調に推移している。輸入大豆
粕現地価格も底堅く推移しており、為替が円安の影響で相場は堅調に推移している。				

糟糠類【一般フスマ】 小麦粉の値上げに伴う先取り需要等により、年末に向けた供給は緩和傾向にあり前期比据置きの価格改定となった。年始からの挽砕量の動向や、逼迫しているその他の糟糠類からの置換え需要等、引続き出荷制限はかかる見通しとなっている。
【グルテンフィード】 国産は需要期のスターチ生産が振るわないなか不需要期を迎え、国産グルテンフィードは非常に逼迫している。中国産は発生の減少や海上運賃の高止まりにより価格は急騰しており、輸入在庫は低調に推移しており、国産、輸入ともに供給が困難な状況となっている。
海上運賃は中国向けのガルフ出し大豆の引き合いが活発化したことで、11月後半～ 12 月頭に掛けて相場は反発している。また、コロナ禍の巣ごもり需要からコンテナ船が高騰しており、バルク船にも需要が向いていることから今後は堅調に推移す
る見込み。

海上運賃

米国産トウモロコシ生産量と期末在庫の推移
20,00030

16,00014,00020

12,00010,000
8,000

10

6,000

期末在庫率
（％）

生産量/期末在庫

18,000

生産量（百万bu）

4,000
2,000
0

期末在庫
（百万bu）

0

在庫率（%）

０8/09 ０9/10 10/11 11/12 12/13 13/14 14/15 15/16 16/17 17/18 18/19 19/20 20/21 21/22

米国産大豆生産量と期末在庫の推移
5,000

30

4,000
3,500

20

3,000
2,500
2,000

10

1,500

生産量
（百万bu）

1,000
500
0

期末在庫率
（％）

生産量/期末在庫

4,500

0０8/09 ０9/10 10/11 11/12 12/13 13/14 14/15 15/16 16/17 17/18 18/19 19/20 20/21 21/22

期末在庫（百万bu）
在庫率（%）

2022・1 全酪連会報18輸入粗飼料の情勢 令和３年 12 月
北米コンテナ船情勢

全米最大のコンテナ取扱数量を誇るロサンゼルス港及びロングビーチ港では引き続き80隻超のコンテナ本船が沖合に滞船しています。船社によっては滞船を避けスケジュール調整を図るため、定期便を減便しており、船腹予約のキャンセルが増加し船腹予約が難しくなっています。本船の出航も遅れていることから１か月以上のスケジュールの遅延が恒常化しています。日本向けにアルファルファ、チモシーが多く輸出されているPNW航路でも遅れが目立ち始めています。通常PNWのコンテナ船は米国のシアトル・タコマ港を出港しカナダのバンクーバー港を経て本邦に入船しますが、冬場の高波と強風の影響でバンクーバー港においてターミナルが閉鎖する日が増えている上、荷役効率が低下しているためバンクーバー港沖合でもコンテナ船の滞船が増えています。この結果、バンクーバー沖合到着から接岸まで２週間程度時間を要しており、PNW航路でも大きな遅延が発生しています。
またカナダでは11月中旬にブリティッシュコロンビア州を直撃した豪雨の影響で土砂崩れが発生し、貨車によるバンクーバー港への物流が一時寸断されました。３週間程度の復旧作業を経て、12月上旬より徐々に貨車の運航が再開されていますが、正常に戻るには時間を要す見込みでカナダ産粗飼料のスケジュール遅延に拍車をかけています。

ビートパルプ【米国産】 21–22年産米国産ビートの収穫は終了しました。主産地である中西部では、作付面積が昨年比で減少したものの、生育期の天候に恵まれ例年以上の単収となりました。来春まで製糖作業が続きますが、単収の増加に加え歩留まりも良好で、ビートパルプの生産量は昨年を上回る事が見込まれております。

12 月７日に米国農務省から発表となった 10 月の輸出統計によると、米国産アルファルファの中国への輸出数量は 21 年 1-10 月までに 132 万 t
中国向け（日本は 49 万 t）となっており、12 月を待たずに過去最大の輸出量に到
アルファルファ
達しています。好調な乳価を背景に数量が伸長しており、このペースについてで推移すると 21 年は 170 万 t 前後になることが予想されており、現在も米国内需とともにアルファルファ相場を牽引しています。

米国産アルファルファ輸出量推移（21年は１‑10月まで）
1,400,000
1,200,000
1,000,000
800,000
600,000
400,000
200,000

日本

2015

中国

2016

2017

2018

2019

2020

2021

（米国産アルファルファ輸出統計〈21年は１‒10月〉
出典：米国農務省）【ワシントン州】 主産地であるコロンビアベースンでは21年産の収穫が終了しています。21年産の作況としては、１番刈は収穫期に局地的な降雨があったものの、雨当たり被害は軽微なものとなり高成分な上級品が多く発生しました。一方で、穀物相場高騰により穀物の代替としてアルファルファに対する米国内需からの引き合いが強く、１番刈の上級品の多くが内需向けに成約されました。２番刈は収穫期の猛暑の影響で過乾燥気味な品質が多く、中級品中心の発生となりました。３番
刈は山火事により、日光が煙に遮られ、乾燥作業に時間を要したため過乾燥気味かつ色目の悪い品質の発生が多くなりました。４番刈は収穫期の断続的な降雨の影響
で多くの雨当たり品が発生しています。産地相場については、西海岸全域を襲った旱魃の影響から自給飼料が不足する近隣州の酪農家及び肥育農家と、乳価の好調な中国による旺盛な需要により上級品から下級品まで相場は昨年比で大幅に上昇し現在も堅調に推移している状況です。

アルファルファ【オレゴン州】 オレゴン州南部クラマスフォールズでは 21 年産の収穫が終了しました。21 年産は産地を襲った旱魃の影響で農業用水の使用が制限されたため、生産量は例年の 70% 程度となっています。品質については収穫時に天候に恵まれたこともあり、上級品が多く発生しています。同州中部クリスマスバレーでも 21 年産の収穫が終了しています。産地では全番手を通じ収穫期に降雨に見舞われ、雨当たり品が多く発生していますが、西海岸全域で自給飼料が不足していることから、このような雨当たり品であっても国内向けに高値で売買されています。
【ユタ州】 ユタ州では旱魃による水不足の影響で、農業用水使用に制限が設けられ、生産量は例年に比べ大幅に減少しています。10月12日に米国農務省から発表となった報告書によると、21年産ユタ州でのアルファルファの生産量は181万tになると見込まれており、この数字は1989年の174万tに次ぐ低水準の生産量となり、過去30年で一番低い生産量となります。

チモシー【米国産】 主産地であるワシントン州及びアイダホ州では 21 年産の収穫が終了しています。21 年産１番刈の作付面積は例年並みでしたが、非灌漑でチモシーを栽培するアイダホ州は旱魃の影響で単収が例年に大幅に減少し、生産量は例年の 60% 程度となっています。品質面は収穫期に晴天が続き、上級品中心の発生となった一方で、下級品の発生量が極端に少なくなったため、下級品を中心に産地相場は上昇しました。ワシントン州コロンビアベースンでは穀物相場が堅調なことを背景に、１番刈収穫後、換金性の高い穀物への転作が増え２番刈の発生量は昨年比で 20-30% 程度減少しています。作況は収穫期にあった山火事の影響で日光が煙で遮られ、乾燥作業に通常よりも時間を要したことから、色抜け品やくすんだ色目の品質が多く中級品の発生が中心となりました。
【カナダ産】 主産地であるアルバータ州南部レスブリッジ地区、中部クレモナ地区ともに21年産の収穫が終了しています。レスブリッジ地区の２番刈は収穫前の強風により一部で倒伏した圃場も発生しましたが、作況としては例年並みとなっています。21年産は旱魃の影響で生産量は減少しており、自給飼料の不足する
内需および輸出向けの引き合いは強く、産地相場は堅調に推移しています。特に内需の引き合いが例年以上に強いことから、生産者によっては輸出向けのスクエア
ベールでのベーリングを選択せず内需向けのラウンドベールで生産しており、輸出向けの数量確保が例年以上に難しくなっています。

スーダングラス

主産地であるインペリアルバレーでは21年産の収穫が終了しています。21年産は例年上級品の発生が多い、早播き品の作付面積（５月15日時点）が過去５年間で一番少ない32,390エーカー（前年：37,275エーカー）となったことから、上級品の生産不足を懸念した輸出業者が収穫と同時に旺盛に買付を行った
結果、産地価格が上昇しました。収穫期終盤となる８月頃から西海岸全域で旱魃由来の自給飼料不足が顕著となったことから、例年以上にスーダンに対する需要が強くなりました。加えて８月から９月に産地で断続的な降雨があり、雨当たり品が多く発生したことで、輸出向けの品質が供給不足となり相場は一段と上昇しました。このため輸出業者によっては、日本の需要を賄うスーダンを確保できず日本の顧客に対し出荷制限を設ける動きも見られています。

クレイングラス

クレインは全酪連の登録商標です。
主産地であるインペリアルバレーでは21年産の収穫が終了しました。21年産は４月から収穫が開始されました。８月に断続的な降雨があったものの、年間を通じた作況
は平年作となっており、色目の鮮やかな柔らかい品質のクレイングラスが多く生産されました。産地相場は他の草種に比べ安定的に推移していましたが、９月以降、自給飼料不足に直面する内需とスーダンの低級品やストロー類の逼迫感から輸出向けの需要が強まり、産地相場が徐々に上昇しています。

ストロー類

ペレニアル種、アニュアル種のライグラスストロー及びフェスキューストローは、日本、韓国からの引き合いは強いものの、出港先であるポートランド港発での船腹キャンセルや空コンテナ不足が顕著で、各輸出業者は需要に応えられるだけの出荷ができていない状況です。
【豪州産】 ９月より始まった 21 年産の収穫は東豪州の一部を残し 21 年産の収穫作業は概ね終了しています。長雨の影響で作況は芳しくないものの、北米産グラスヘイの不足分を補うために日本、韓国、台湾から例年以上に強い引き合いが豪州産オーツヘイに寄せられています。
【西豪州産】 上級品の発生は先行して収穫された北部や内陸部の一部のみとなっており、中級品から低級品中心の発生となっています。収穫時期後半に刈取をされたものは、複数回の雨当たり被害を受けており、輸出向けに出荷できない品質のため、これらは国内向けに販売される見込みです。

オーツヘイ【南豪州産】 初期に収穫された圃場では降雨被害があったものの、11 月中旬から下旬にかけて天候が回復したため、一部で上級品が発生しています。
【東豪州産】 地域によって作況が異なり、一部の地域で上級品が収穫されたものの、多くの地域では断続的な降雨の影響で低級品が多く発生しています。低級品の多くは西豪州同様、輸出向きの品質でないため、国内向けに販売されており、輸出業者は上級品だけでなく低級品も十分に調達できていない状況です。

豪州海運情勢について

19

引き続き船腹及び空コンテナ不足に直面しています。各船社は東豪州発日本向けの直行便の運航を一時停止しているため、これまでスケジュールの安定性が見込めた東豪州発の航路についても西豪州、南豪州同様、東南アジアや中国及び韓国を経由しています。これらの経由地でも港湾及びフィーダー船の混雑は深刻で、豪州から出港したコンテナが経由地で１－２か月程度滞留するケースも恒常化しており、入船スケジュールが大幅に遅延しています。

全酪連会報 2022・1

酪政連活動報告

日本酪農
政治連盟

令和 3 年 10 月～ 11 月
九州酪政連協議会

10/18

各県会長・委員長会議に出席（委員長・事務局）

10/19

第 49 回衆議院総選挙

農林・食料戦略調査会、農林部会、農政～推薦候補者陣中見舞い推進協議会合同会議において、佐藤委員長

10/30 （正副委員長・事務局）

より令和４年度税制改正について要請を行う。

第 49 回衆議院総選挙投開票

10/31

（於

自由民主党本部）

11/16

本連盟推薦議員 156 名中

要請内容

146 名が当選◦軽油取引税の課税免税措置の恒久化

11/4◦集送乳ローリーに対する軽油免税措置

推薦候補者当選祝い◦農家所有トラックの軽減措置の創設（正副委員長・事務局）

11/11

北海道酪農協会～

要請活動に同行等

11/12 （農水省・衆参議員会館）
自由民主党酪政会総会・中央委員会（於参議院議員会館）

酪政会総会は約 50 名の国会議員が出席。
佐藤委員長より令和 4 年度畜産物価格及び関連対策、乳製品在庫解消に関する要請を行い、その後、意見交換を行った。

11/25▲ 自民党酪政会 森会長挨拶▲ 要請を行う佐藤委員長

中央委員会においては、出席委員より、畜産クラスター要件緩和、酪農ヘルパー確保対策の拡充、牛乳消費拡大推進等を求める意見が出された。

11/26

自由民主党九州酪政会総会に出席（於自由民主党本部・事務局）

2022・1 全酪連会報

20

INFORMATION
北海道

乳牛産地情報

価格状況

……強含み

事

務

所

畜

……やや強含み種……横這い

相場（万円）価格状況

育成牛（10-12月令） 28〜38

札幌管内

初

妊

牛

56〜66

経

産

牛

35〜45

育成牛（10-12月令） 28〜38

釧路管内

初

妊

牛

57〜67

経

産

牛

37〜42

育成牛（10-12月令） 32〜42

帯広管内

初

妊

牛

58〜68

経

産

牛

35〜45

育成牛（10-12月令） 26〜36

道北管内

初

妊

牛

55〜65

経

産

牛

35〜45

育成牛（10-12月令） 28〜38

道内総括

初

妊

牛

58〜68

経

産

牛

35〜45

……弱含み

管

TEL 011-241-0765

釧路事務所

TEL 0154-52-1232

根室駐在員事務所 TEL 01537-6-1877

令和４年 1 月 1 日現在……やや弱含み

札 幌 支 所内

帯広事務所

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道北事務所

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状況

札幌管内の 12 月中旬までの生乳生産量前年比は、函館管内月計で 102.2％、累計で 98.7％、苫小牧管内月計で 99.3％、累計で 98.9％の実績となっております。1 月の初妊牛動向といたしまして、3
月～ 4 月上旬分娩が中心となります。12 月の同地域乳牛市場は、引き合いが強くやや強含みの相場展開をみせました。1 月についても春分娩が多くなるため、やや強含みの相場になると予想されます。出回り頭数は少ない地域ではありますが、優良牛や高能力牛の多い地域でもありますので、ご希望がございましたらお問合せください。
根釧管内の 12 月中旬までの生乳生産量前年比は、釧路管内月計で 103.9％、累計で 102.2％、中標津管内月計で 106.8％、累計で 104.5％の実績となっております。1 月の初妊牛動向といたしまして、
3 月分娩が中心となります。12 月の管内乳牛市場は横這いで推移しましたが、中クラス以上の初妊
牛はやや強含みとなっていたため、1 月の庭先購買価格も同様にやや強含みとなるものと思われます。これまでは引き合いの弱かった雌雄選別腹も引き合いがあり、F1 腹と同様やや相場を戻すものと思われます。初妊牛の動きと合わせ、経産牛もやや強含みとなるものと予想されます。
帯広管内の 12 月中旬までの生乳生産量前年比は、帯広管内月計で 105.4％、累計で 104.5％の実績となっております。1 月の初妊牛動向といたしまして、3 月～ 4 月上旬分娩中心となります。12
月の同地域乳牛市場は、やや強含みの相場展開を見せました。1 月についても需要がある春分娩の牛が上場し、やや強含みの相場になると予測されます。資源状況としましては豊富であり、雌雄選
別腹・F1 腹ともに十分に確保できるものと思われます。育成牛についても、初妊牛相場に連動してやや強含みを見込んでおります。
道北管内の 12 月中旬までの生乳生産量前年比は、稚内管内月計で 103.0％、累計で 100.2％、北見管内では月計で 104.7％、累計で 103.2％の実績となっております。1 月の初妊牛動向といたしまして、3 月～
4 月上旬分娩が中心となります。昨年同時期より導入意欲は弱まると思われますが、春分娩需要は一定数あるため、相場はやや強含みで推移すると予想されます。雌雄選別腹と F1 腹の価格差はあまりない状況になると思われます。経産牛について、出回り頭数は少なく、道内の引き合いは堅調なため、横這いで推移すると思われます。育成牛も需要が落ち着いていることもあり、相場は横這いで動くと思われます。
新年あけましておめでとうございます。札幌支所職員一丸となり納得頂ける搾乳用素牛を供給して参りますので本年もどうぞ
宜しくお願い致します。道内の12月中旬までの生乳生産量前年比は104.7％、累計で103.0％の実績となっております。1月の初妊牛動向といたしまして、3月〜 4月分娩中心となります。道内・都府県ともに購買意欲は弱くなっているものの、12月の各地域の相場展開、春分娩の需要を見込むとやや強含みで推移すると予想されます。道内の資源については、引き続き潤沢であり、雌雄選別腹、F1腹ともに充分に確保できるため購買しやすい環境にあります。また、経産牛の出品も多くなる事が予想されます。導入計画がございましたら、ぜひ最寄りの支所、札幌支所担当者までお早目にご一報いただきます様宜しくお願い致します。

お詫びと訂正本紙 12 月号（No.675）20 ページに掲載しました原料情勢 大豆粕相場動向に誤りがありました。謹んでお詫び申し上げますとともに、訂正いたします。
＜誤＞ トウモロコシ情勢～米国での収穫および南米での作付けは例年より早いペースで進んでおり、シカゴ相場は本来下がるはずではあるが、原油高に伴いエタノール需要が増えていることから底堅く推移している。
→＜正＞ シ
 カゴ大豆相場は順調な作付けと、ブラジル産大豆の豊作見込みから緩やかに下落しているものの、国内搾油は食用油値上げの影響や外食需要の回復状況を見据えた様子見となっている。中国産大豆粕は発生が減少傾向にあることや、海上運賃の高止まりにより相場は底堅く推移しており、国産大豆粕も強気の相場となっている。

今月の表 紙は「 第11回 酪 農 い
きいきフォトコンテスト」に応●あけましておめでとうございます。

募いただいた作

皆様には、晴れやかに新春を迎えられたことと、お慶び申し上げます。

品「元気に産ま

国内の新型コロナウイルスの感染者数は諸外国に比べ低い推移を保っ

れたよ！」
（福島

てはおりますが、新たな変異株｢オミクロン｣の出現により、まだまだ予断

県 福田千 鶴氏を許さない状況です。牛乳乳製品の需要回復につきましても厳しい状況撮影）です。

が続いておりますが、酪農業界を取り巻く課題が解決し、輝かしい一年を過ごせることを祈願するとともに、2021年に引き続き、皆様にご愛読

令和４年1月10日発行（毎月1回10日発行）

全酪連会報 1月号 No.676●編集・発行人 工藤文彦
●発行 全国酪農業協同組合連合会〒
 151-0053 東京都渋谷区代々木一丁目37番２号 酪農会館
TEL 03-5931-8003 http://www.zenrakuren.or.jp/

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全酪連会報 2022・1

いただける内容で全酪連会報をお届けできるよう努めてまいります。
本年もよろしくお願いいたします。

●会報に関するご意見・ご要望等があれば、以下のアドレスにメールをいただければ幸いです。

shidoukikaku@zenrakuren.or.jp

今月の入賞作品紹介

大森林吾

子どもをうみそうな牛
那須塩原市青木小学校 ４年（関甲信） 鍬守 倖吉

今月の入賞作品は…
那須塩原市青木小学校 ４年（関甲信）の鍬守倖吉さんの作品です。
大きく口を開けてこちらを見つめる牛さんの表情がとても印象に残る作品です。「子どもをうみそうな牛」というタイトルから、牛さんの表情には緊張感があふれ、今にもモーーウォッ！といった鳴き声が聞こえてきそうです。
画面はクレヨンや水彩絵の具を使って隅々まで描きこまれ、張りつめた状況
が力強く表現されています。
※この作品は本会と全国酪農青年女性会議共催の「第47回らくのうこどもギャラリー」
で全国198点の応募作品から入賞12点に選ばれたものです。

主催

全国酪農青年女性会議