2013	
  はじめに．．．	

1. 柗上純一郎 プログラム・マネージャー	  2. 2010年よりスピルリナプロジェクトを担当	
  3. アフリカの好きなところ．．．	
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3	

	
  
ザンビアとジンバブエの国境	

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4	

	
  
高低差110メートル	

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5	

	
  
ジャンプ	

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6	

	
  
目次	
1. 事業概要	
  2. 効果測定	  
3. 生産プロジェクト	  Copyright © 2013 Alliance Forum Foundation All Rights Reserved.
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7	

1.	
  事業概要	  アフリカの栄養不良の現状	
世界の死亡原因の第一位は、飢餓と栄養失調によるものです。世界中で飢餓と栄養不良、そしてそれらが引き起こす感染症で、毎日約４万人の人が死にいたっています。
アフリカは、小麦などの炭水化物の支援を受けていても、たんぱく質やミネラル、ビタミンといった必須栄養素が不足しています。
満腹感を得るだけでなく、栄養不良への対策が必要とされています。	

（出所：WFP	
  2012）	

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8	

1.	
  事業概要	  大事にしていること –	
  フィロソフィー	

旧来型の開発プロジェクト	

AFFの開発プロジェクト	

1. 外国からの支援・依存	
  1. 地産地消 ・自立	  2. 外国人中心 	  2. 現地中心 	  3. 持続不可能 	  3. 持続可能 	  4. 低付加価値	  4. 高付加価値 	  Copyright © 2013 Alliance Forum Foundation All Rights Reserved.
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9	

1.	
  事業概要	  大事にしていること –	
  アプローチ	

旧来型の開発プロジェクト	

AFFの開発プロジェクト	

1. エモーショナル	

1. 合理的 	

2. 不明瞭なインパクト	

2. 明確なインパクト	

3. 独自活動	

3. パートナーシップ	

4. 公中心	

4. 民間中心	  Copyright © 2013 Alliance Forum Foundation All Rights Reserved.
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10	

1.	
  事業概要	  スピルリナプロジェクトコンセプト	
スピルリナプロジェクト	

Japan	AFRICA	

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11	

1.	
  事業概要	  スピルリナとは？	
約30億年前に誕生した、大きさ（長さ）0.5mmほどの熱帯性の藻類	

高タンパク	
高ビタミン	
高ミネラル	

高い
アミノ酸スコア	

効率的な生産
が可能	

2週間で
収穫可能	

栄養改善に適していると考えられている	
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12	

1.	
  事業概要	  スピルリナの生息地	

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13	

1.	
  事業概要	  アフリカ原産	

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14	

1.	
  事業概要	  スピルリナとは？	
培養が非常に効率的な淡水藻である	
  

牛肉	
  

大豆	

スピルリナ	

105ｔ	

9ｔ	

2.1ｔ	

190㎡	

16㎡	

0.6㎡	

1kgのタンパク
質を得るのに	  
必要な水	

1kgのタンパク
質を得るのに	  
必要な土地	

25mプール
×約1/2	

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卓球台
×４	

Ａ1用紙
一枚強	

15	

1.	
  事業概要	  スピルリナの効能① バランスの良い栄養	
46の必須栄養素のほとんどを含む	  • 人の体は糖質や脂質からエネルギーを取り込む	
  • それを有効に代謝させるのがビタミン	  • 効果的にビタミンを働かせるにはミネラルが必要	  • ミネラルを体に取り込ませるためにはアミノ酸、
つまりタンパク質が必要	
  • 46の栄養素からなる、この一連の関係を「生命の鎖」と呼ぶ(米・ロジャーウィリアム博士)	
  • スピルリナはこれらの栄養素のほとんどをバラ
ンスよく含んでおり、「完全食」「未来食」などと呼ばれる。	  • モリブテン、ヨード、パナジウム、ビタミンU、コリン、ビタミンDのみ含まない	

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16	

1.	
  事業概要	  スピルリナの効能① バランスの良い栄養	

エネルギー	
炭水化物	
脂肪	
タンパク質	
水分	ビタミン A	
  相当量	
チアミン(vit.	
  B1)	
リボフラビン (vit.	
  B2)	
ナイアシン(vit.	
  B3)	
パントテン酸(B5)	
ビタミン B6	
葉酸(vit.	
  B9)	
ビタミン B12	

100	
  g あたりの栄養価 (3.5	
  oz)	
1,213	  kJ	  (290	
  kcal)	
コリン	
23.9	
  g	
ビタミンC	
7.72	  g	
ビタミン D	
57.47	  g	ビタミン E	
4.68	
  g	
ビタミン K	
29	
  μg	
  (4%)	
カルシウム	
2.38	  mg	  (207%)	
 鉄分	
3.67	
  mg	
  (306%)	
 マグネシウム	12.82	  mg	  (85%)	
 マンガン	
3.48	  mg	  (70%)	
リン	
0.364	  mg	  (28%)	
 カリウム	94	  μg	  (24%)	
ナトリウム	0	
  μg	  (0%)	
亜鉛	

66	
  mg	
  (13%)	
10.1	
  mg	
  (12%)	
0	
  IU	
  (0%)	
5	
  mg	
  (33%)	
25.5	
  μg	
  (24%)	
120	
  mg	
  (12%)	
28.5	
  mg	
  (219%)	
195	
  mg	
  (55%)	
1.9	
  mg	
  (90%)	
118	
  mg	
  (17%)	
1363	
  mg	
  (29%)	
1048	
  mg	
  (70%)	
2	
  mg	
  (21%)	

%はアメリカにおける成人向けの栄養摂取目標 (RDI)	
  の割合。	
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17	

1.	
  事業概要	  スピルリナの効能② 病気への効果	
病気への効果が認められている	
  • 糖尿病→
	  • 高血圧症→	  • 高脂血症→	  • 肝疾息→
	  • 貧血→	  	  • 膵炎→	  	  • 便秘・痔疾患→ 	
  • 眼疾患→
	  • 薬物副作用軽減→
	
  
	
  
	
  
	
  

	
  血糖値が良化、血糖値低下	
  	
  血圧低下	  	
  ASiCL	
  LDL-­‐CHAI低下、HDL-­‐CH上昇	
  	
  GOT、γ-­‐GTP、ALP、TTTが良化	  	
  低色素性貧血の全症例に効果	  	
  軽度の慢性息者に食事制限と併用→良好な成績	
  	
  投与開始1週間で有効、痔出血停止	
  	
  成人病性眼疾患に医薬品と並行投与→良好な成績	
  	
  大腸ガン治療時の抗ガン剤による副作用の軽減、	
  	
  急性骨髄性白血病治療時の抗ガン剤による	  	
  副作用の軽減	  Copyright © 2013 Alliance Forum Foundation All Rights Reserved.
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18	

1.	
  事業概要	  スピルリナ 私たちとのつながり	

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19	

1.	
  事業概要	  スピルリナ 私たちとのつながり	

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20	

1.	
  事業概要	  スピルリナ 私たちとのつながり	

ガリガリ君の青はスピルリナの青色です	

着色料（スピルリナ青）	
 21	

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1.	
  事業概要	  スピルリナビジネスモデル	
アライアンス・フォーラム財団はアフリカにおいてスピルリナの社会貢献型ビジネスモデ
ルの確立を目標としている	  ザンビアにおけるスピルリナビジネスモデル	
アフリカ	
ザンビアでの	  スピルリナの	
  
栽培	

販売	

各国政府/	
  
国際機関	

栄養不良の
人々	

配布	

HIV/AIDS	
  
患者	
販売	

現地食品加工
メーカー	

健康な	
  
富裕層	

販売	

アフリカ外	
サプリメントとして販売	ヨーロッパ	 アジア	アメリカ	Copyright © 2013 Alliance Forum Foundation All Rights Reserved.
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22	
  

1.	
  事業概要プロジェクトの歩み	2008	

ザンビアを実施国として選定	

2009	

プロジェクトの開始	

2010	

輸入許可証の取得	

2011	

スピルリナの配布	

2012	

効果測定事業	

2013	
  
2014	

生産 F/S	

2015	

生産拡大	
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23	
  

1.	
  事業概要2008年：ザンビアをプロジェクト実施国として選定	
• 2007年に原丈人が国連経済社会理事会常任顧問団「IIMSAM」の特命全権大使に	
  • サハラ砂漠以南の後発発展途上国21カ国に連絡をし、13カ国の大使と面会	
  • 2008年7月対象国をザンビア、ボツワナ、モザンビークの3カ国に絞り込み	  • 2008年8月には第1回現地視察を実施	
  スピルリナ・プロジェクトの発表（2008.4.9）	

AFDP夕食会議	
  （2008.7.9）	

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AFDPアフリカ会議	  （2008.12.5）	

24	

1.	
  事業概要2009年：プロジェクトの開始	• 学生インターン12名を派遣し、現地の方々と交流を深めながらスピルリナの紹介を行いました。	

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25	

1.	
  事業概要2010年：輸入許可証の取得	
• 2010年初めにはザンビアの薬事法局がスピルリナは「食品」と認めるレターを発行	
  • 2010年6月、農業省はスピルリナを「食品」と認め、ザンビア共和国への輸入を許可	

農業大臣より輸入許可証を受け取った。	

輸入許可証	

薬事法局からのレター.	
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26	

1.	
  事業概要2011年：レシピ評価	

レシピ

	
  
① 豆

	
  

材料

	

	
  
② かぼちゃの葉っぱ

かぼちゃの葉、玉葱、トマト	
  
料理油、塩、スピルリナ	
  キャッサバの粉末、マーガリン、卵	
  砂糖、ベーキングパウダー、スピルリナ	
  お粥のレシピ	

	
  
③ お粥
	
  
④ フリッター（衣揚げ）
	  ⑤ キャッサバドーナツ

ミルミル（メイズ）、砂糖、料理油	
  塩、スピルリナ 	  キャッサバの粉末、小麦粉、ブラウンシュガー	
  酵母、ベーキングパウダー、塩、スピルリナ	
  フリッターのレシピ	

キャッサバの葉、玉葱、トマト、	  
料理油、スピルリナ	
  

	
  

豆のレシピ	

かぼちゃの葉っぱのレシピ	
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27	

1.	
  事業概要2011年：レシピ開発	

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28	

1.	
  事業概要2011年：レシピ評価	
各レシピに対する村人の評価（20点満点）	
レシピ	

Type1	
(調理中・小）	

Type2	
（調理後・小）	

Type3	
（調理中・多）	

豆	

18.8	

16.4	

14.3	

かぼちゃの葉っぱ	

20.0	

20.0	

19.1	

キャッサバの葉っぱ	

16.7	

18.3	

17.5	

お粥	

19.8	

18.3	

16.2	

フリッター	

19.1	

―	

―	

キャッサバドーナツ	

18.3	

―	

―	

お粥	
•
•

どの項目の高い評価を受けた	  子供の離乳食としても利用することが出来る。	

採用することにした。	
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29	

1.	
  事業概要2011年：スピルリナの配給	

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30	

1.	
  事業概要2013年：スピルリナの配布の様子 – マテロコミュニティスクール	

学校関係者との会談	

マテロでの	
  
給食の配給
の様子	

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給食をもらった生徒	

31	

	
  
目次	
1. 事業概要	
  2. 効果測定	  
3. 生産プロジェクト	  Copyright © 2013 Alliance Forum Foundation All Rights Reserved.
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32	

2. 効果測定
カナカンタパ村の子供たちの栄養状態 (1 / 2)(1)	  ”Stun*ng”の割合が高く、“Underweight”の割合が相対的に低い 	  Stun\ng	
  とは慢性的な栄養失調を代表する指標のことで、熱量だけでなく、タンパク質やビタミン、ミネラルといった様々な微量栄養素の摂取が不足していることが原因
です。	
(cm)	

Height	  for	
  Age	  in	
  Kanakantapa	  	
  (Male)	
  (n=134)	

(kg)	

Weight	  for	
  Age	  in	
  Kanakantapa	  	
  April	
  (Male)	
  (n=134)	

source:	
  AFF	
  screening	
  survey	
  oCopyrightn	
  April	  ©2012	
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(days)	
  33	
  2. 効果測定
カナカンタパ村の子供たちの栄養状態 (2 / 2)(cm)	Height	  for	
  Age	  	
  in	
  Kanakantapa	  (Female)	
  (n=161）	

(kg)	

Weight	  for	
  Age	  in	
  Kanakantapa	  (Female)(n=161)	

source:	
  AFF	
  screening	
  survey	
  on	
  April	
  2012	

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(days)	
  34	
  2. 効果測定
効果測定

安井正人先生	  調査設計

武林亨先生	  

	

森田智視先生	白木隆司（首都大学東京）	
アブ･ションチョイ先生	
ー分析

増田一八（政策研究大学院大学博士課程）
井上亮（一橋大学大学院）	
  	
井上雄太（東京大学大学院）	
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35	

2.	
  効果測定スピルリナ効果測定の概要	
目的	

	
  

•

•

ザンビアで栄養食品としてスピルリナを使用す
るにはスピルリナの栄養改善効果をザンビア国
内で証明する必要があった。	
  ところが今までにザンビアの例はないため、ザンビアで有効性を証明するため効果測定を行うこととなった。	
  
体制	

•
•

測定期間：	
  
対象：

•
•

実施機関：
場所：

	
  8か月（2012年6月～2013年2月）	
  	
  60人（18～36か月の乳幼児）	
  	
  スピルリナ(10g)配布：30人	
  	
  未配布：30人	
  	
  AFF	
  、Programme	  Against	
  Malnutri\on	  	
  チョングウェ郡カナカンタパ村	
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  (	
  

保健省発行の認可証	

36	
  2. 効果測定
効果測定の設計

試験デザイン：群間比較オープンスタディ	
  
割り付け	

試験期間（８ヶ月）	

投与群	

身体計測と家庭訪問（毎月）	

３０人	
非投与群	

３０人	

身体計測	
  
Ø 身長	  
Ø 体重	  
Ø 上腕囲	  家計調査	
  Ø １ヶ月ごとの病歴	  Ø コンプライアンス	  Ø 食事調査	
  Ø 所得調査 など	  Copyright © 2013 Alliance Forum Foundation All Rights Reserved.
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解析	

エンドポイント	  Ø 身長・体重・上腕囲の年齢別標準化ス
コア	
  
分析手法	
  
Ø 標準スコアによる群間比較	
  Ø 社会人口的要因を考慮した回帰分析	  37	

2. 効果測定
ミリミルとスピルリナミリミルの栄養比較

スピルリナは微量栄養素を劇的に改善させる	
  
600	
  
500	
  

542	
  	
  571	
  	
  

16	
  

14	
  	
  

12	
  

400	
  

10	
  

300	
  

8	
  

200	
  

14	
  	
  

14	
  

6	
  	
  

6	
  

100	
  

113	
  	
  116	
  	
   4	
  
2	
  

0	
  

0	
  

9	
  	
  

8	
  	
  

7	
  	
  

6	
  	
  
2	
  	
  

ミルミル(150g)	
  スピルリナミルミル（ミルミル200g+スピルリナ10g）	
Source:ミルミルの栄養量に関しては大福ら(2002)、スピルリナはDIC資料を参照し、独自に作成	
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38	

2.	
  効果測定効果測定の様子	

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39	

2.	
  効果測定効果測定の様子	

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40	

2.	
  効果測定効果測定の様子	

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41	

2.	
  効果測定効果測定の様子	

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42	

2. 効果測定
介入前後の比較 (身長と HAZ)
HAZ	
  に関して、介入群の方が対照群よりも改善が大きかった	  HAZ	
-­‐1.5	
  -­‐1.6	
  -­‐1.7	
  -­‐1.79	
  	
  -­‐1.8	
  -­‐1.9	
  -­‐1.91	
  	
  

-­‐2	
  
-­‐2.1	  -­‐2.2	  -­‐2.3	  -­‐2.15	  	
  control	
  treatment	  -­‐2.24	
  	
  -­‐2.4	  -­‐2.5	  Baseline	
  

FEB	
  
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43	

2. 効果測定
介入前後の比較 (体重と WAZ)
WAZに関して、介入群の方が対照群よりも改善が大きかった	
WAZ	
-­‐0.3	
  -­‐0.4	
  -­‐0.5	
  -­‐0.55	  	
  control	  -­‐0.6	
  -­‐0.65	
  	
  -­‐0.7	
  -­‐0.71	
  	
  -­‐0.70	  	
  treatment	  -­‐0.8	
  -­‐0.9	  -­‐1	
  Baseline	
  

FEB	
  
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44	

2. 効果測定
介入前後の比較 （上腕囲 と MUACZ）
MUACZに関して、介入群よりも対照群の方が改善が大きかった。	
  MUACZ	
0.2	
  

0.13	
  	
  

0.1	
  
0	
  

-­‐0.02	  	
  control	  -­‐0.1	  treatment	  -­‐0.2	
  -­‐0.26	
  	
  -­‐0.3	
  -­‐0.31	  	
  -­‐0.4	
  Baseline	
  

FEB	
  
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45	

2. 効果測定
効果分析概要因果関係は妥当か？	

スピルリナ	
  あり・なし	

栄養不良の	
  
改善度合いの差	

交絡要因	
その他の差はなかったか？	
  Ø 所得	  
Ø コンプライアンスの遵守	  Ø 家族構成	  Ø 病歴 	  	  など・・・	  真のスピルリナの効果を測定するには交絡要因を調整する必要がある！！	
  ⇒ 回帰分析を使って、スピルリナの摂取以外の差を数学的に調整	
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46	

2. 効果測定
効果分析概要

目的	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  :スピルリナを摂取することに関して、様々な誤差要因を	  取り除いた「純粋」な効果を推定する。	
  	
  	
  計量モデル 	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  :	
  差の差分析	  (Diﬀerence	
  in	
  Diﬀerence)	
  
	
   方法
:	
  スピルリナ投与群と対照群に関して、介入前後	
  を比較することにより分析する。	
  
	
  	
  期間	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  	
  :	
  2012年4月から2013年2月	
  推定モデル	

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47	

2. 効果測定
効果分析概要DIDモデルの基本的な考え方 	

バランス・チェックによれば、誤差は大きくない	

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48	

2. 効果測定
回帰分析の結果
HAZ,	
  WAZ,	
  MUACZの全てにおいてスピルリナを投与することの効果が確認された。	
  回帰分析結果	***	
  p<0.01,	
  **	
  p<0.05,	
  *	
  p<0.1	
 
HAZ	
 

WAZ	
 

MUACZ	
 Mean	
  value	  at	
  baseline	 -­‐2.26	
  	
 -­‐0.69	
  	
 -­‐0.10	
  	
 

0.22	
 

0.0117	
 -­‐0.0732	
 Treatment_Time	  (d)	
 
	
  	
  	
  	
  	
  	
  p-­‐value	

0.231*	  0.0861	
  0.377	
 (0.07)	
  (0.16)	
  (0.28)	
 Time	
  (β)	

	
  	
  	
  	
  	
  	
  standard	
  error	(0.07)	
 (0.64)	
 (0.31)	
 

	
  	
  	
  	
  	
  	
  95%	
  Conﬁdence	   	
   [-­‐0.0547	
   [-­‐0.598	
  ,	
   [-­‐0.824	
  ,	
  Interval	,	
  0.516]	
  0.770]	
  1.578]	
 • HAZ ：	  
	  スピルリナの供与が、栄養失調からの回復を0.23ポイント促進し	  	
  たと考えられる。(p値=0.07)	
  • WAZ/MUACZ： 	
  介入群の方が、栄養失調の回復がそれぞれ	
  0.09ポイントと	  0.38	  	
  	
  ポイント大きい。 ただし統計的に有意な差ではない。	
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2. 効果測定
病気の疾患 	スピルリナ介入群の方が対照群よりもマラリア疾患者の割合が低かった。	
  疾患の割合 	
45%	
  
40%	
  
35%	
  
30%	
  
25%	
  
20%	
  
15%	
  
10%	
  
5%	
  
0%	
  

値 	
  
P 値 	
  

39.3%	
  37.0%	
  
28.6%	
  

35.7%	
  
28.6%	
  

28.6%	  
21.4%	  

14.3%	
  Treatment	  Control	
  Malaria	  	
  Fever	  	
  Coughing	  	
  Diarrhea	
  	
  

4.46	
  
0.03	
  

0.45	
  
0.5	
  

0.33	
  
0.57	
  

0.38	
  
0.54	
  

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50	

2. 効果測定
なぜエンドポイントによって結果が異なったか？
身長と体重・上腕囲を成長させるには違う条件が必要であり、スピルリナは身長向きである。	
  
1
初期値	

2
エネルギー	3変動	• 初期の値が、WAZとMUACZについてはHAZと比べて比較的深刻ではなかった(HAZ:	  -­‐2.25,	
  WAZ:	  -­‐0.7,	
  MUACZ:	  -­‐0.11)	
  • そのためスピルリナの改善の余地が少なかった。 	
  • スピルリナに含まれる熱量（カロリー）自体は多くない。	
  • 体重と上腕囲の成長にはエネルギーの量が重要となるため、スピルリナはあまり影響を与えなかった。	
• 体重や上腕囲は月ごとの食生活の違いなど個人的な要因に影響を受けやすく、ばらつきが大きいといわれている。	
  • スピルリナの効果はこのような外部要因のために検出されなかった可能性がある。	
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51	

2. 効果測定
スピルリナとマラリア
スピルリナによる特異的な免疫システムの活性化？	
Ø スピルリナには体内の免疫システムを活性化させる役割が・・・(Karkos,	  Leong,	
  Karkos,	
  Sivanji,	  &	  Assimakopoulos,	
  2011).	
  	

Ø 自然免疫・獲得免疫の双方ともマラリアの感染により活性化され臨床的なマラリア感
染症の現象につながることが確認されている。	

Ø スピルリナによる免疫システムの活性化がマラリアの感受性に影響？？？	
  Ø しかしマラリア以外の疾患が減らなかった
事の疑問は残る・・・	Copyright © 2013 Alliance Forum Foundation All Rights Reserved.
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52	

2. 効果測定
効果測定を終えて効果測定の参加者からはどちらのグループでも好意的な反応があり、配布を継続している。	

子供の食欲に変化が見られた	
  • 子供の食欲が増した。	
  • 何でも好き嫌いなく食べれるようになった。	
  • プロジェクトに参加する前は野菜嫌いだったが、いまは野菜を食べるようになった 。	
  	
  

子供の健康に変化が見られた	
  • スピルリナを摂取して以来体重が増加し、子供がとても活動的になった。	
  • 子供の肌の調子も良くなったので、プロジェクトを延長して もら いたい。	
  参加者の母親たちから「続けてほしい」という要望が多かったため、スピルリナの配布を続けることになった。	
  ポリッジを食べる子供	

母親たちによる最終ミーティング	

参加者記念写真	

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53	

2.	
  効果測定	  現地中村からのレポート	

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54	

2.	
  効果測定ステークホルダーの構成	

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55	

2.	
  効果測定現地訪問の様子	

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56	

2.	
  効果測定	  
政府機関との協議 	

ザンビア農業省	

ザンビア保健省	• 効果測定の結果に大変興味を持つ	
  • MoUの締結やアドバイス等の支援を約束	
  • 結果について前向きな評価を頂く	  • 血液検査を含んだ大規模広域調査のご提案を頂く	  • その場合に許認可面で支援を表明	
  • 効率的に進めるために、パイロット生産を同時並行で実施アドバイス	

ザンビア農業省の訪問	

ザンビア保健省の訪問	
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57	

2.	
  効果測定	  国際機関との会談	

COMESA	

大使館・JICA	• 今後生産拡大を実施する際、南部アフリカ地域の国で、現地NGOと協力して生産を行ってはどうかというご提案を頂く	  COMESA事務総長との会談	

• 現在の活動について情報をアップデートを行うとともに、引き続き、安全面でのサポートや広報といった面でのご協力をお願いした。	

日本国大使館の訪問	

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58	

2.	
  効果測定効果測定報告会	
① プロジェクトの結果	
  ・概ね良好な反応を頂く。	
  ・マラリアの疾患率がスピルリナ投与群の方	  が低かった事に対し、関心が寄せられていた。	
  ② ターゲティング	
・ザンビアでは慢性的な栄養不良が深刻な事から、子供だけではなく大人の栄養改善にもフォーカスするべきではないかというご意見を頂く。	
  ・一方で肥満の問題も妊娠していない成人女性や子供の間で深刻であるという指摘もあった。	
  AFF松上による報告	
参加者
からのコ
メントや
意見交
換の様
子	

③ コラボレーション	
・WFPから、政府の認証があればSchool	  Feeding	
  やHarvest	
  Plus	  などのプログラム	
  にスピルリナを組み込むことが可能との	  コメントを頂く。	
その後、個別に協議することとなった	

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59	

2.	
  効果測定	  
WFPとの会談	

”Home	
  Grown	
  School	
  Feeding	
  Program”	
目的：・微量栄養素の強化	
  ・地産食材の利用	
  	
  現在利用している食材：	
  ・Orange	
  Maize	
  (ビタミンA強化メイズ）	
  スピルリナ・プロジェクト	
・現地生産をコンセプトにしている。	
  ・タンパク質を始め、微量栄養素を	
  豊富に含んでいる。	
  ・あらゆる食品に添加することが可能	
  ・WFPの方向性と合致しており、Orange	
  Maizeと比べて多様な栄養素を含んでいる。	
  ・学校給食プログラムにスピルリナ入りのメイズを導入できるのでは？	

School	  Meals	
  Program	
  の配給の様子（出所：WFPのHPより）	

具体的には….	
・小規模（10校程度）で試験的に実施し、その後拡大していく。	
  ・教育省の認可が必要であるため、教育省と連携する。	

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60	

2.	
  効果測定NFNCを訪問	
効果測定の結果	
・いくつかの分析の限界はあるものの、全体としては良くできているとの評価を頂いた。	
  パイロット生産	
・日照条件と水質が良く、かつ“Stun\ng”が蔓延している北部州が	  適しているのでは？との助言を頂いた。	
  コラボレーション	
NFNC事務所で結果を報告している様子	
  ・NFNCとして、AFFと協力することが出来る領域についてご提案頂いた。	
  1. コミュニケーション	
  （スピルリナに関する啓蒙）	
  
	
  	
  	
  	
  	
  	
  2. NFNCのパイロットプロジェクト	  への組み込み	
  
	
  	
  	
  	
  	
  	
  3. 大規模調査の際の支援	
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61	

2.	
  効果測定	  ザンビア大学農学部教授との会談	
① 技術協力	・下記の分野について専門としている研究室を確認して頂いた。	
  1.水質検査 	  2.魚の養殖 	  3.藻	

② パイロット生産の候補	
パイロット生産の候補地として、Lusakaから車で移動可能で、日照条件・水質ともに生育に適している2つの地域を紹介して頂いた。	
  ・Gwembe	
  Valley	
  ・Luangwa	
  Valley	③ 現地カウンターパート	
・農業省傘下で、現地での農業生産を統括しているDACOをカウンターパートにすることを提案頂く	

農学部教授との記念撮影	
今後は….	
  1. パイロット生産地域の決定	
  2 .気象条件の確認	
  3. DACOを訪問し、カウンターパート	  となる人材を紹介して頂く	

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62	

	
  
目次	
1. 事業概要	
  2. 効果測定	  
3. 生産プロジェクト	  Copyright © 2013 Alliance Forum Foundation All Rights Reserved.
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63	

3．生産プロジェクト
スピルリナ生産実施体制（案）	
BOP	

MOP/TOP	
融資	

栄養・啓蒙指導	

原料調達	

マイクロファイナ
ンス機関	

PAM	

地域農家	

事業化支援	

加工	
現地食品	
  
加工企業	
栄養コンシャ
スな家族向
けに販売	

MOP/TOP	

加工・	
  
販売委
託	

Supirulina	
  Zambia	
  	
  （JV企業の仮称）	
技術	

マネジメント	

DIC	

AFF	

生産	

ファイナンス	

現地養殖企業	

DEFTA	

加工・	
  
販売委託	

加工	
DWA	

初期費用融資	
  事業運営指導	  レシピ指導	
  
販売指導	
  
ブランドス
テッカーの貸
与	
  

家族	

販売	

BOP	

乳児	
 母親	

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64	
  3．生産プロジェクト
商品イメージ	

B	
  
O	
  
P	

① スピルリナをまぶす	
  
	
  
	
  
	
  
	
  
	
  
	
  
	
  
	
  
	
  
	
   スピルリナをまぶしたフライドポテト	
  	
 （ザ国の子供に人気のおやつ）	

② スピルリナを練りこむ	

③ スピルリナを固める	
スピルリナキャンディ	
  （安価なおやつ）	

スピルリナ入りBuns	
  (BunsはBOP層定番のおやつ）	

スピルリナ	  ライスクリスピー	
  （安く大量に	
  
作れる）	

M	
  
O	
  
P	
  
/	
  
T	
  
O	
  
P	

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65	
  

3.	
  生産プロジェクト	  JICAの協力準備調査（BOP連携促進）に採択される	
AFFとDIC株式会社が共同で提案した「アフリカ原産の食用藻（スピルリナ）を用いた地産地消型栄養不良改善事業協力準備調査」が採択された。	
  ・サハラ以南アフリカの人口約半数が貧困層とされており、政府などの一時的な援助ではなく、民間企業による継続的な事業展開が急務であるため、JICAは、企業や団体の事業化を側面から支援している。	
  ・今回採択されたことで、最大で5000万円の資金援助を得られるとともに、相手国政府やNGOとの仲介といったサポートを受けることが出来る。	
  日本経済新聞（夕刊） 	
  2013年8月15日	
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66	

3．生産プロジェクト
スピルリナの地産地消に向けて	
2013年、スピルリナ事業はザンビアでの地産地消にむけて、また大きな一歩を踏み出す計画です。	
  	  今後もAFFはザンビアの、そしてアフリカの
栄養不良改善に向けて取り組みを続けて参
ります。	
  

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67	

皆様にご協力いただきたいこと	Copyright © 2013 Alliance Forum Foundation All Rights Reserved.
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68	

企業としての協力：コーズマーケティング	

スピルリナ販売	

スピルリナメニュー/食品	
  
提供	

DIC	
  
ライフテック	

飲食店	
食品メーカー	
  飲食店	
飲食チェーン	
スピルリナ購入	

売上5%（仮）	
  
寄付	

お客様	

代金支払	

健康増進	
  
アフリカへの関心	

スピルリナメニュー	  売上5%（仮）	
  寄付	
プロジェクト情報提供	  広報支援（ウェブ掲載）	
  パートナー資格授与	

アフリカの子ども達	
AFF	
プロジェクト実施	

栄養不良改善	

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69	

企業としての協力：食品メーカーとの提携 –	
  イメージ	
お菓子	

スイーツ	

アイスクリーム	

スピルリナッツ	

スピルリナシュークリーム	

スピルリナアイス	

おかき	

ドリンク	

豆腐	

スピルリナおかき	

スピルリナドリンク	

スピルリナ豆腐	

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70	

飲食チェーンとの提携 –	
  イメージ	
ラーメン屋	

中華料理店	

そば屋	

スピルリナラーメン	

スピルリナ餃子	

スピルリナそば	

カレー屋	

イタリア料理店	

うどん屋	

スピルリナカレー	

スピルリナパスタ	

スピルリナうどん	

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