HA KODAT E

S A K A N AYA

函館市水産物地方卸売市場
魚食普及対策協議会
函館魚市場株式会社
函館水産市場仲卸協同組合
函館魚市場買受人組合函館水産物商業協同組合
函 館 市 農 林 水 産 部【事務局】
函館市農林水産部企画調整課〒040- 8666

函館市東雲町4−13

TEL.（0138）21-3349

函館市水産物地方卸売市場

G U I D E

M A P

H A K O D A T E

S A K A N A Y A
1617

G U I D E

HAKODATE SAKANAYA GUIDEM A P

海 鮮 王 国【 函 館 】〜 海 の 幸 の 宝 箱※七飯駅前付近

15

函館市は、北海道の南西部・渡島半島に位置しています。

五稜郭公園

9

三方をぐるりと海に囲まれた恵まれた地形で、この周辺

14

JR五稜郭駅はちょうど暖流と寒流が交わり、四季折々にさまざまな

10ＪＲ函館駅

6534中島廉売

13●すき焼き阿さ利

函館空港

はこだて自由市場

所 函館市宝来町0番0号

新 鮮な鮮魚貝類、各種の刺身、朝いかは販売。食材が豊富に揃い、お土産品も充実しております。地方発送も承っておりますので是非ともお立ち寄りください。

お宝 が地元ならではのお手頃価格で買えるまちの魚屋・・・・・・・・さんや、加工メーカーの直売所など、あまり知られていない穴場的なお店も紹介しています。一匹まるごとの魚を2切り身や刺身にしてもらって食卓の花形に。函館の美味1しい思い出のおすそ分けとしてお土産に。この冊子を片1月・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・P12
9 山口商店・▶ 函館 お魚 カレンダー・・・・・・・・・・・・・・P01

・・・・・・・・・・・・・P1210 魚長食品丸井今井店・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・P02
1 □タ 和田鮮魚店・▶ 函館のお魚〜「うに」
・・・・・・・・・・・・・・・・・P132㈱山の中村商店・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・P02● 函館の三大市場 ③「中島廉売」
・・・・P143小田島水産食品・工場直売所・・・P03

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・P16
11 杉村鮮魚店・ウ・・・・・・・・・・・P03
4 はこだて海鮮市場本店・・・・・・・・・・・P16
12 生鮮乃木市場海州水産・

マグロ▶ 函館の「市場」／函館魚市場食堂「魚いち亭」P04▶ 函館のお魚〜「たこ」
・・・・・・・・・・・・・・・・・P17

タコ
ケ・・・・・・P18
14 久二野村水産・本通直営店・ブリ

タラ・・・・・・・・P09
竹田食品直売店「竹田屋」

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・P21
17 乾鮮魚店・● 函館の三大市場 ②「はこだて自由市場」P10▶ 函館のお魚〜「まぐろ」
・・・・・・・・・・・・・・・P21

6月

ニサ

8

5月

養殖コンブ

・・・・・・・・・・・・・・P18
13 スーパー魚長湯浜店・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・P20
16 坂井鮮魚店・

4月

天然コンブ

小西鮮魚店・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・P05

函館まるなま水産・・・・・・・・・・・・・・・・・・P09

3月

スルメイカ

・・・・・・・・・・・・・・・・・・P05
6 タ 藤井一郎商店・

7

2月

ホッケ
ホタテ
ごっこ
01

各地へ発送できます

店頭で食べられます（割箸、醤油等提供）

店頭飲食・・・・・・・・捌き対応

函館〝お魚〟カレンダーO S A K A N A・・・・・・・・・・P20
15 トナミ食品工業・直売店・

P あり
（５台）

・・・・・・・・てください。

▶ 函館のお魚〜「イクラ／アワビ」
・・・・・P19

休 日曜日、年始１月４日まで

地方発送

手にいろいろなお店を巡り、お気に入りの一軒を見つけ● 函館の三大市場 ①「函館朝市」
・・・・P06

営 ６：００〜１８：００■アイコンの説明

全国で大人気です。このガイドマップには、そんな 海の函館朝市▶ 函館のお魚〜「いか」
・・・・・・・・・・・・・・・・P08

宝来町電停（0138）
100−000０

種類が揃っている珍味・加工品は、函館産ブランドとして▶ 海鮮王国[函館]〜海の幸の宝箱・・P015←至十字街

ホッケなどなど、豊富で美味しい魚介類、そして多くの函館山I N D E X

宝来町●
幼児公園

イカをはじめ、マグロ、タコ、ウニやアワビ、ブリやタラに127

地方発送 店頭飲食 捌き対応

魚種が水揚げされる絶好の漁場となっています。新鮮な118

函館鮮魚店
http://www.hakodate-sengyo.com/

7月

切身、刺身など、ご希望に応じてさばきますC A L E N D A R
8月

9月

10月

11月

12月

HAKODATE SAKANAYA GUIDEタ 和田鮮魚店□小田島水産食品・工場直売所

地方発送 店頭飲食 捌き対応

地方発送 店頭飲食

https://odajimasuisan.net/

http://www.wada-sen.com/html/shop.html
宝来町●
幼児公園

函館どつく前
電停

←至十字街
●すき焼き
阿さ利

新 鮮な鮮魚貝類、各種の刺身、朝いかは朝６時より販売。厳 選した自家 製干 物（ほっけ、宗八等）、みそ漬類（銀ダラ、サーモン等）
も好評です。

㈱山の 中村商店

宝来町電停（0138）
1
２２−５６５０（0138）
1
２２−４３１２

所 函館市宝来町１９番８号

所 函館市弁天町２０番７号

営 ６：００〜１８：００
休 日曜日、年始１月４日まで
P あり
（５台）

函館漁港と函館どつくの間に位置する工場直売店。木
樽で仕込んだ桜色のいか塩辛は、あたたかいご飯やお酒のお供に人気です。
お土産にもどうぞ。

はこだて海鮮市場 本店

地方発送

営 ８：００〜１８：００
休 なし
P あり
（２台）

地方発送 店頭飲食 捌き対応

https://www.hakodate-factory.com/market/
至十字街↑

●
スーパー
魚長

ラビスタ
函館ベイ
●

●セイコーマート
函館宝来店●ゆとりろ明治館●

ベストセラー商品でもあるいかの粕漬は一度ご賞味い
ただきたい絶妙の味わいです！他にも松前漬など多数の海産物をご用意しております。地方発送も承っておりますので是非ともお立ち寄りください。

02

魚市場通電停国際ホテル●イエロー●グローブ（0138）
1
２３−８１３５（0138）
1２２−５６５６

所 函館市宝来町２８番８号

所 函館市豊川町１２番１２号（函館朝市にも店舗あり）
営 ８：００〜１６：３０
休 日曜日・祝祭日、水曜日
不定休、お盆、年末年始
P ―水揚げされたばかりの新鮮な魚介類はもちろん、海産品、銘菓など２千種を超える函館の名産品が並びます。
広々とした店内でごゆっくりお選びください！

03

営 9：00〜18：00（変更の場合あり）
休 不定休
P あり
（４９台）

提携：三井のリパーク

HAKODATE SAKANAYA GUIDE

市場

函館 の

市電に乗ってベイエリア方面に向かうと、「十字街」の一つ手前で「次は『魚市場通〜』」のアナウンス。これ

地方発送を聞いて、海産物が安く買える「市場」が近くにあるのかと思って降りる方も、たまにいらっしゃいます。でも、ここにあるのは「函館市水産物地方卸売市場」。

ができる「市場」は、この冊 子で 紹 介 する函 館 朝市、はこだて自由市場、中島廉売などの「小売市場」ですので、ぜひそちらにお出かけください。

ラビスタ函館ベイ●

魚市場通電停で、一般のお客様が買うことはできません。お買い物

国際ホテル●

水産物地方
卸売市場

弊 社は朝獲れの魚を目 利き選 別し、魚の状 態、品質、獲れ場所などを末 端まで 一元管理。前浜でしか味 わえない 安 心と美 味しさを 提供いたします。

卸売業者や仲卸業者、小売商などの関係者専用なのともえ大橋

https://www.conisen.co.jp/●セブンイレブン（0138）
1
86−７７３２
所 函館市大手町3番９号（予約した商品の受取りのみ）

営 ４：００〜１４：００

函館魚市場食堂「魚いち亭」（商品受取りは11：00まで）

休 日曜日（水曜日不定休）
P ―https://www.hakobura.jp/db/db-food/2014/11/post-309.html（函館市公式観光情報サイト「はこぶら」）ともえ大橋用します」と伝えてください。
いか刺定食や海鮮丼など、50種類以上

ラビスタ
函館ベイ
●

●セブンイレブン（0138）
122−0136

ニューは鯨竜田揚げ定食です。
窓から一望できる函館港の眺めも最所 函館市豊川町２７番６号

高ですよ！ただし、この食堂は基本的に市場内で働く人たちのためとても混み合いますので、ゆっくり食事するには８時〜１０時頃がおすすめの時間帯です。
また、いか刺しや海鮮丼は注文を受けてから場内の仲卸業者より仕入れるため、その日によって値段が変わります
し、大半の人が注文する日替わり定食よりも時間がかかるため、出てくる順番が前後することもありますので、あらかじめご了承ください。

04

地方発送 捌き対応

https://itp.ne.jp/info/018964521000000899/

あるメニューはどれもリーズナブルでおいしく、中でもおすすめメに営業しています。
「せり」
が一段落した朝７時頃や、お昼の時間帯は藤井一郎商店

函館朝市
男爵
エネオス
倶楽部● ●GS
セブン●
イレブン

国際ホテル●（水産物地方卸売市場２階）（0138）
1２６−２６６５

営 ６：３０〜１３：３０
休 日曜日、卸売市場休場日（おもに水曜日）、お盆、年末年始
P あり
（多数）

市役所前電停への入場時に、一旦守衛さんから呼び止められますので、「食堂を利タ

魚市場通電停る食堂「魚いち亭」
は、一般の方もご利用いただけます。市場敷地内

水産物地方卸売市場「函館市水産物地方卸売市場」
でお買い物はできませんが、２階にあ海産物専門店

国際ホテル●

北海道の味が豊富に揃う海産物問屋です。干貝柱、昆布、鮭、いくら、たらこ、カニ、こまい、真鱈の開き、珍味など。お歳暮等地方発送も承ります。朝市店（あさいちひろば内）も営業中です（6：00〜14：00）

05

所 函館市大手町２１番６号（函館朝市にも店舗あり）
営 ８：００〜１５：００
休 日曜日、年始１月３日まで
P あり
（１台）

HAKODATE SAKANAYA GUIDE

観光客で大賑わい！ 函館名物とも言える函館朝市は 約250軒の店舗が軒を連ねる 食のワンダーランド！
函館の三大市場 ①

函館朝市

06

函館朝市のはじまり昭 和 20 年（1945 年）に、近 隣 町村の農家が野菜や果物を持ち込み、
函 館 駅 前 で 立ち売りを始めたのがルーツ。以降、カニやサケをはじめとした海産物や農園からの直売品など、北海道ならではの鮮度の高い食品が販売されています。

ＪＲ函館駅

函 館 朝 市は、海 産 物をはじめ野 菜、果 物、お菓子、珍味など函館のあらゆる味覚が集まる巨大マーケット。函館駅から徒歩１分という好アクセスのため、函館旅行には外せない観光スポットでもあります。
鮮度抜群の海鮮丼などが味わえる食堂や、旬の魚介類を販売する売店など、約 250もの店が軒を連ねているので、色々な店をのぞいてみるのがおすすめ。また、半世紀以上にわたって親しまれ、かつての函館朝市の象徴でもあった「渡島ドーム」が 2014 年からは『函館朝市ひろば』として装いも新たにリニューアル。既存の青果店や花屋などの物販店が軒並ぶ「物産街」や 農 協 ならではの 生 産 者 が 持ち寄るスペース「産直市（生産者直売市場）」、そして、新たに海鮮丼やラーメン店、フレッシュジュースやスープバーなどの飲食店が集まる「フードコート」が顔を揃えます。
2019 年４月からは朝市独自の認定制度「セレクト朝市」がスタート。函館朝市一店逸品ブランドで 各 店自信 のおすすめ商 品 や独自のサービスを紹介しています。
その他、2020 年からは、全国へふるさとの味をお届けするお得な詰め合わせ商品「玉手箱」やスマホで簡単に通販ができる「スマホ朝市」などもスタート。新鮮な海産物は朝に入荷するというのはもちろん、昼過ぎには品切れとなることもあるので、できるだけ早い時間に訪れるのがベストです！

函館朝市（函館朝市協同組合連合会）
キラリス●函館交番●

http://www.hakodate-asaichi.com
住所 北海道函館市若松町9番19号

電話 0138-22-7981

F A X 0138-22-7936

e - m a i l ohayou@hakodate-asaichi.com
営業時間 5：00〜14：00過ぎ（店舗により異なります／1月〜4月6：00〜）●
ホテルニューオーテ

定 休 日 年中無休
（店舗により異なります）
駐 車 場 朝市駅前駐車場１７台／朝市駐車場（Wi-Fi完備）
35台※朝市連合会加盟店で2,200円以上ご利用で1時間無料、他に提携駐車場有り

07函館まるなま水産

地方発送

https://h-marunamasuisan.jp/
ルートイン●グランティア
ＪＲ函館駅

お魚

函館 のいかHAKODATE SAKANAYA GUIDE

キラリス●函館交番●（0138）
12４−5000
所 函館市若松町１２番８号

函館の水産物の専門店からこだわりの味覚をお届けします。選び抜いた素材を培った技で造り上げた自信の味を取り揃えました。また、郷土が誇る伝統料理いかめしを炊きたてで販売しております。

鮮度・柔らかさ・味わい、すべてが違う！

イカを届けたいという思いから、漁師、卸売市場で働く人たち、買付ける魚屋さんや飲食店の皆さんが一致団結して奮闘しています。ですから、多くの函館市民は今でも「イカ刺しといえば朝ご飯のおかず」だと思っています。

ぜひイカ刺しで！

函館のイカは日本一おいしい！
近年は漁獲量が減って値段も上がっているイカですが、「市の魚」に制定されていて、今でも函館を最も代表する魚介類です。そして、市民はみんな「函館のイカは日本一おいしい！」と胸を張ります。確かに、津軽海峡には活発にエサを食べて成長したイカが来遊していて、小型でも身が厚く、ゴロ（内蔵）も太っているためにおいしいのですが、なぜ同じ海で獲れたイカなのに「日本一！」と自慢するのでしょうか？それは、夕方から夜にかけて漁に出て、早朝に漁港に水揚げし、そのまますぐに卸売市場で取引きされ、朝食の時間にはもう店頭に並ぶからです。全国的には水揚げされてから一夜明けて取引きされる市場も多い中、函館は獲れたてのおいしい（１２８台）提携：ホテル
P あり「ラ・ジェント・ステイ函館駅前」
Ｄ-Parking

地方発送

https://takeda.hakodate.jp/●ラーメン響至函館駅↓「函館でイカ」といえば、最初に思い浮かぶのは「イカソーメン」かもしれませんが、実は地元ではあまり食べる習慣がありません。やはり一番のオススメはイカ刺し。それも おろし生姜と醤油 で食べるのが函館流で、本当に新鮮なものはゴロも一緒に生で食べられますが、獲れてから時間が経って身が白くなったイカ刺ししか食べたことがない人は、「これまで食べてきたイカは一体なんだったんだ！」と、そのおいしさに必ず 驚きます。そのほか、イカを使った珍味や加工品も非常にバラエティに富んだ品揃えなので、お土産には最適です！

竹田食品直売店「竹田屋」※休前日，連休中等１９：００まで営業

休 年中無休国道２２７号線

函館では主にスルメイカ（真イカ）とヤリイカが獲れますが、毎年６月１日にスルメイカ漁が解禁となり、夏から秋にかけては特においしいイカに出会えます。漁船の生け簀で生きたまま漁港で水揚げされ、近距離にある卸売市場に運ばれてすぐに取引きされるため、函館では非常に新鮮で美味なイカが味わえるのです。

（函館駅前「ハコビバ」内）

営 ９：００〜１８：００

ときわ通

●べガス
べガス

（0138）
1４３−１１１０
所 函館市浅野町３番１０号

北海道物産展限定品など、竹田食品オリジナル製品の直売店です。常時１００種類以上の品揃えで地方発送可能。毎月10のつく日はポイント２倍！

0809（竹田食品敷地内）

営 １０：００〜１５：００

休 土曜日・日曜日・祝祭日、お盆（8/13〜8/16）、年末年始（12/26〜1/5）

P あり（4台）

HAKODATE SAKANAYA GUIDE

地 元 の 料 理 人 が 仕 入 れ に来る プロ御 用 達

で ありな がら 、函 館 の 暮らし にも寄り添う市 場
また、場内のフードコートでは白飯を販売しており、函館の各店舗で買った刺身などを乗せて自前の海鮮丼にし三大市場 ②て食べることもできますし、新たに設置された炭火焼きコーナーでは、炭と七輪をレンタルしてその場で焼はこだて

自由市場

いて楽しむこともできますよ！ 他にもイカ釣り体験ができたり、魚のさばき方教室（月２回）などを開催したりと、自由市場オリジナルの企画がたくさんあるので、こまめにイベント情報をチェックしてみてください。
さらに、毎月８日と１８日は『自由市場の日』として市場内全店合同の特売日となっていますので、いつもよりちょっと早起きして、足を運んでみてはいかがでしょうか？
杉 杉山商店

タ 高松商店

ヨ ㈲米塚㈱ 松 前鮮魚店

商店

恵比寿通り
カ 神垣商店

サ 杉山商店

活いか釣り堀・さばき方教室

ト 川上

鮮魚店

や やな商店㈲水戸部商店

テ 照井鮮魚店

タ 泉 タ 田河商店

商店

興 菊地商店

三 本間
鮮魚店

鮮魚店

サ

どい生花店

マクドナルド●

理は、どの店も対応してくれるのでご安心を。

10

所 函館市新川町1-2

電話 0138-27-2200

定 休 日 日曜日
アクセス 市電「新川町」
電停 下車

徒歩1分

駐 車 場 あり（40台。
買い物すると1時間無料／30分ごと100円）

11

ヤマトグローバル
エキスプレス㈱れ、さらに魚を下ろしたり刺身にしたりする処

住

営業時間 6：00〜17：30頃（各店により異なります）
松風町電停

くても、お店の人に尋ねれば 親 切に教えてく

函館商工
●信用組合

麺屋いなせ

見たことのない魚で調理の仕方がわからな

ホテル
プロモート●

電車通り側出入り口

hakodate-jiyuichiba.com

毘沙門通りの商品が並んでいるのです。

坂口
包装資材㈱ても知られているので、品 質、価 格 共に信 頼

丸山鮮魚店

中央郵便局
●

上長谷商店

はこだて自由市場

える“プロの料理人が仕入れに来る市場”とし

荒巻のたかはし鮭の加藤商店

テナント

COF
FEE

函館
すし雅

女子WC

土井商店

マルシェ

事務室

青果店

福禄通り

塩干店

フードコート

笠

鈴木 ㈱
商店

男子 2F
WC 事務所

市 場 亭

宮 中宮
青果店

青果店

隼人 ㈲
鮮魚店

宮 中宮

特に魚介類の豊富さに定評あり。それもそのはず、ここは地元の料理人や市内にお店を構

三 本間

布袋通り

扱う約 40 軒のお店 が 立ち並んでいますが、

土井商店

エレベーター

店内案内図

果店、乾物店など市民の食卓を飾る生鮮品を

商店

大黒通り

休憩所・フードコート

はこだて自由市場場」は、函館市民の買い物市場。鮮魚店や青高 高川

中印 中梶
鮮魚店

㈱ み 佐藤商店

富 富田鮮魚店

大黒通り
炭火焼コーナー

鮮魚店

㈲ツ 辻
商店

恵比寿通り

鮮魚店

住宅街の中央部に位置する「はこだて自由市駐車場側出入り口
二 中村

佐藤商店

グリーンベルト側出入り口

函館駅前の繁華街と松風町、新川町と続く

和田商店

駐車場側出入り口
高橋
鮮魚店

HAKODATE SAKANAYA GUIDE

地方発送 捌き対応

http://www.kanemasu-yamaguchi.com/●ラーメン響国道２２７号線

至函館駅↓

うにお魚

函館 の山口商店

ときわ通

●べガス
べガス

（0138）
1４１−０５０５
所 函館市吉川町７番１２号（吉川店）

毛ガニ、タラバガニ等の販売店です。店内には巨大水槽があり、味にこだわった確かな商品を産地直送ならではの新鮮さでお届けいたします。

営 ５：００〜１３：００
休 なし
P あり
（１０台）

口の中でとろける甘みを堪能

勝 魚長食品 丸井今井店○

函館市ではほぼ一年を通して漁獲され、12月〜３月に水揚げ量が増加します。函館近海のミネラルをたっぷり含んだ海 水と 、冷 たい水 温によって育った栄養たっぷりの良質な昆布を食べて育った
ウニは、甘くてコクがあると言われています。

捌き対応

行啓通
北洋銀行
●

シエスタ
●ハコダテ

至函館駅↓

五稜郭公園前電停（0138）
1３２−１１４７
所 函館市本町３２番１５号

早朝水揚げされたばかりの新鮮な魚貝を販売しております。
お刺身にもできますので、お気軽にお声掛けください！

12

営 １０：００〜１９：００
休 不定休（丸井今井函館店に準ずる）
P あり
（多数）

提携：まるい第１〜第４駐車場▲
キタムラサキウニ

函館近海で獲れるウニの種類は？

エゾバフンウニ▶

函館 市では、殻の色が薄くてとげの短い「エゾバフンウニ」と、殻が黒くてとげの長い「キタムラサキウニ」が漁獲されています。エゾバフンウニはオレンジっぽ い身の色、キタムラサキウニは黄色っぽい身の色をしているのが特 徴です。どちらも口の中いっぱいに優しい甘さが広がります。

ウニにもいろいろあります！
高級食 材の代表ともいえるウニは、木の折にキレイに並べられたものが一般的ですが、殻付きもあれば、近年は発送に重宝な塩 水ウニも多く手に入るようになりました。同じウニでも微妙に味が違いますので、贅沢に食べ比べもオススメです。

◀塩水ウニ

13

HAKODATE SAKANAYA GUIDE

い いもの を 安く！を モットー にし た バラエティ 豊 か な お 店 が そろう 函 館 市 民 の 台 所るので、近くの休憩スペースで食べることもでき函館のますし、一匹まるごとの魚やイカをその場でさ三大市場 ③ばいて刺身にしてくれるサービスが嬉しいお店もあります。
（ただし混雑時には対応できない場中島廉売合があります。）
また、「魚屋通り」の外にも魚屋さんが軒を並べていますし、お持ち帰りができる立ち食い寿司店や豆腐店、鯛焼き屋や漬け物屋など、宝探しのように散策しながら、お気に入りの一軒を見つけてみてください。多彩でお得な店が集まっている中島廉売は、歩けば歩くほど嬉しい発見があるはずです！

中島廉売 のはじまり◆紺地鮮魚（0138）
1
51−4685
営 10：00〜18：00 休 日曜日、
年始1/4まで

始まりは昭和 9 年３月。当時の函館
市街地の 3 分の 1を焼き尽くした大火の後、被害のなかったこの地に数百軒の露店が並んだのが始まりとされています。全体的に昭和の雰囲気を色濃く残しており、スーパーでの買い物に慣れた世代にとっては、逆に新鮮な体験ができるかもしれません。

◆秋本鮮魚店（0138）
156−2243
営 10：00〜17：30 休 日曜日◆鮮魚ささき
市電堀川町電停のすぐそば、中島町に広がる５０軒ほどの商店街が「中島廉売」。ここは廉売大通りと仲通り、そして魚屋通りの３つのゾーンで構成されています。

営 09：30〜17：00◆沢田商店

営 10：00〜17：00◆岩佐商店

営 10：00〜17：00

海産物だけでなく野菜や果物など、豊富な品々が（0138）
152−3253

休 日曜日（0138）
151−7429

休 日曜日、
年始1/4まで（0138）
151−2410

休 日曜日「廉売」の名にたがわずビックリするほど安く売られて
中島れんばいふれあいセンター●

中でも一番のオススメは「魚屋通り」。狭い通路のがここに仕入れ来る姿も見られます。近海で獲れた旬の魚や活貝、生ウニやカニ、紅サケ・筋子・タラ亀田川

両側に鮮魚店などが立ち並び、市内の多くの飲食店

●函館
●文山寺
教育会館

願いすれば、箸と醤油をサービスしてくれるお店もあ14

堀川広路

www.nakajimarenbai.com

千至コなど、それぞれお店ごとに自慢の商品が並び、中にはパックのお刺身盛りなどを「買って食べたい」とお中島町商店街振興組合

教育大通

おり、身近な市民の台所として知られています。

電車り通堀町川

電代停

台→

住所 函館市中島町25-18（中島れんばいふれあいセンター）

電話 0138-83-1127

F A X 0138-51-0044

営業時間 10：00〜18：00（店舗によって異なります）
定 休 日 店舗により異なります。
アクセス 市電堀川町電停から徒歩１分
駐 車 場 あり15

HAKODATE SAKANAYA GUIDE

地方発送 捌き対応

生鮮乃木市場●

競輪場

ツルハ
●ドラッグ

東京靴流通センター●

海岸通（0138）1５４−６２０７

店を構えて３０年、笑顔と感謝をモットーに営業！美味しい魚、刺身、干物等取揃え、お刺身盛皿、手巻きすしネタ
皿、その他お客様のご要望に合わせて対応致します。
なお６月〜１０月は地元農園さんの美味しい野菜も販売！

お魚

函館 の杉村鮮魚店

所 函館市人見町２４番２号
営 １０：００〜１９：００
休 日曜日
P あり
（４台）

たこ
プリプリとした食感がクセになる！

生鮮乃木市場 海州水産函館市で水揚げされるタコは、一年を通して漁獲されます。甘さがありプリプリとした食感は、お刺身や寿司ネタとしてはもちろん、酢の物や唐揚げなどにも最適です。

地方発送 捌き対応

https://www.uocho.co.jp/shopinfo/shop12/

東京靴流通センター●

競輪場

ツルハ
●ドラッグ海岸通（0138）1８４−６１１９

小売市場として、生鮮、業務用もあり、個人のお客様はもとより飲食店関係の食材が豊富に揃い、お土産品も充実しております。その他、毎日1品以上の激安商品を取り揃えております。

16

所 函館市乃木町８番８号
営 １０：００〜１８：００
休 年始１月1日のみ
P あり（１００台）

函館で獲れるミズダコって？
函館近海では、主に大型のミズダコやヤナギダコが水揚げされます。ミズダコは、体長３メートル、重さ40キロを超えるものもあり、その名の通り水っぽい肉質ですが、海水温が低下するにつれて身が引き締まると言われています。食べ方として、薄くスライスした身をしゃぶしゃぶで食べるのも人気です。

タコの頭もおすすめです！
函館近海で獲れるタコは、足だけでなく頭の身も絶品！ 地元ではこれを「ボッチ」といいますが、柔らかくて甘みがあるので、刺身はもちろん、一口大に切ったボッチをさっと湯がいて、酢みそやポン酢などで食べるのもすごくおいしいです。

17

HAKODATE SAKANAYA GUIDE

自衛隊
函館駐屯地

ローソン●
海岸通

海岸通●
すき家至湯川→（0138）
1３２−５０５０
所 函館市湯浜町２番２１号
営 ９：００〜２１：００
休 元日のみ一般的にシロサケの卵を指すイクラは、サケが漁獲される秋がおすすめ。主にしょうゆ漬けや塩漬けにして食べられるイクラは、各店自家製で作るところも多いので、この時期はイクラ本来の味が堪能できます。

自慢の自家製しょうゆ
漬けを探してください
９月〜12月に漁獲されるサケのお腹の中には、宝石のように輝いた卵がたっぷりつまっています。函館では
この時 期になると 、各 家庭でもイクラのしょうゆ漬けを作るのが定番です。

いくら

地方発送 捌き対応

https://www.uocho.co.jp/shopinfo/shop9/

地元の名産品を中心に多数品揃えをいたしております。

旬を狙うなら、イクラは秋がおすすめ

お魚

函館 のスーパー魚長 湯浜店

P あり
（５５台）

地方発送 捌き対応

本通中学校●

松見通●カロメリアhttp://www.hamazukuri.com/tyokueiten.htm●ばら苑
明治パーラー●（0138）
1
５５−９５３２

自社の定置網で鮮度の良い獲れたての魚が入荷しています（天候により入荷なし）。自社工場で製造したおいしい塩辛や、全国推奨観光土産品審査会で全国商工会連合会会長賞を受賞した「縄文のり」も自慢です。

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所 函館市本通２丁目５５番２４号

ア ワビ

久二野村水産・本通直営店

コリコリとした食感が人気の高級食材
函館近海で獲れるアワビは「蝦夷アワビ」と呼ばれ、10センチ前後の小ぶりなものです。小ぶりとはいえ身は肉厚で、アワビ独特のコリコリとした食感が楽しめます。

良質な真コンブを食べて育ったからおいしい！
函館近海で漁獲されるアワビは、天然漁場で真コンブをたくさん食べて育ったので、身が厚くて締まりがあり、まろやかな甘みが口の中いっぱいに広がります。ステーキや酒蒸しなら、柔らかさが堪能できます。

営 ８：００〜１７：００
休 木曜日
P あり
（３台）

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HAKODATE SAKANAYA GUIDE

トナミ食品工業・直売店

㈱乾水産

地方発送

http://www.tonami-foods.co.jp/chokubai

地方発送 捌き対応

https://www.rakuten.ne.jp/gold/auc-e-ur/ （函館遊廊亭）
七飯町役場●

ゴルフガーデン●
アクシス

国道５号線

いさりび鉄道

当社製造の水産加工品（いか、たこ、鮭、クジラ製品等）を格安にて販売しております。

ＪＲ七飯駅

ヤマト運輸●

七重浜の湯●

函館トヨタ自動車●

国道 228 号線（0138）
1４８−２４６８（0138）
1６５−６８２１

所 北斗市追分４丁目６番８号

所 七飯町本町３丁目４番６４号

営 １０：００〜１８：００
休 日曜日、祝祭日
P あり
（６台）

北海道新幹線・新函館北斗駅に一番近いお店です。活魚等あります。毎日、日本全国に地方発送しております。

ブックマーケット●産業道路（0138）
1４７−８３８９
所 函館市石川町３５０番地の２２20

営 １０：００〜１８：３０
休 水曜日、年始１月４日まで
P あり
（１０台）

近海で獲れる本マグロといえば青森県の大間が有名ですが、そこから20ｋｍ弱の距離にある函館の戸井地域で水揚げされるマグロこそ、知る人ぞ知る最高峰の味。
「 日本一の品質」との高評価を受け、ブランド魚として知名度も高まっています
が、それは漁の方法と水揚げ後の処理技術の高さから。函館では、全長 数十ｋｍにも及ぶ太いロープに一定の間隔で付けた釣り針で釣り上げる「はえ縄漁」という漁法で獲り、その直後に船上で血抜きをして氷水で冷やしながら港に戻る「活〆め」を施すため、体温の上昇による「身焼け」を防ぎ、最高の身締まり・鮮度・味が保たれるのです。
このマグロには高品質の証として「戸井活〆鮪」のステッカーが貼られますが、あまりの人気にそのほとんどが東京や大阪に出荷され、地元に出回るのはわずか１割ほど。残念ながら、魚屋さんの店頭で買い求めるのはかなり難しい垂涎の的となっています。

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営 １０：００〜１８：３０
休 日曜日、年始１月４日まで
P あり（８台）

まぐろ

トイザらス●●ローソン

戸井活〆鮪は、最高峰の味！

お魚●トライアル函館 の地方発送 捌き対応

https://sakaisengyoten.shop/

函館市の水産物卸売市場と南茅部地区の漁協から仕入れる魚を主に提供しております。活魚、刺身、手造り惣菜、塩干物など豊富に取揃えております。

セブンイレブン●
ツルハ
ドラッグ●※発送時、持込み品同梱OK

坂井鮮魚店

七飯本町
グラウンド