ワタミグループ概要

2009年度ふれあい報告書■会社概要 （2010年3月末現在）
社
名 : ワタミ株式会社
本社所在地 : 東京都大田区羽田一丁目1番3号（〒144-0043）
創業 : 昭和59年4月
設
立 : 昭和61年5月
売 上 高 :115,420百万円（連結）資 本 金 :4,410百万円
従 業 員 数 : グループ計4,144名

■事業内容
外食事業
飲食店の経営およびフランチャイズ加盟店の店舗管理
居食屋「和民」、語らい処「坐・和民」を中心とする料理の専門性を追及した業態と、独自のテーマ性を持たせて食空間を展開するカジュアルダイニング業態を展開。国内610店舗、海外35店舗計645店舗の（2010年3月末時点）展開。

アンケート結果

ワタミ「2009年度ふれあい報告書」（2009年9月発行）アンケートに多数お答えいただき、誠にありがとうございました。皆様からお寄せいただ
きました貴重なご意見・ご感想は、本報告書の制作に役立たせていただきました。
■ Q1: どのような立場でこの報告書をご覧になっていますか ?
■お客さま11 ■株主2 ■CSR担当1■NPO1 ■従業員・家族2■行政1■ Q3: 興味のあった項目（複数回答可）（件）

■学生2
（人）

〈国内〉

■ Q2: 報告書についての満足度

■事業概要

内容

ワタミグループは、外食・介護・高齢者向け宅配・MD・農業・環境・メンテナンスの分野で事業を展開しています。ワタミの最大の財産である「人」が差別化要因になる事業で、積極的に展開しています。
■事業別売上高／営業利益（※1）
外食（国内）（※2）
外食（海外）
介護高齢者向け宅配農業（※3）
環境 / メンテナンス

営業利益3,835422,684799▲ 12564

連結決算実績		（※1）ワタミフードサービス
（株）
+ワタミ
（株）
+（株）
T.G.I.フライデーズジャパン（GUAM含む）+ ワタミ手づくりマーチャンダイジング（株）（※2）和民（中國）有限公司 + 台湾和民餐飲股有限公司＋和民餐飲（深 ）有限公司 +WATAMI FOOD SERVICE SINGAPORE PTE. LTD（※3）（ 株・有）ワタミファーム +（有）当麻グリーンライフ■連結売上 / 経常利益

冊子の分量

〈海外〉

イメージが変わったか

2010年3月期（単位：百万円）

売上高
81,323
4,801
17,477
10,110
3,272
2,749

介護事業

わかりやすさCSR 活動について

施設介護および通所介護、訪問介護、訪問看護、居宅介護支援事業
有料老人ホーム ( 介護付有料老人ホーム「レストヴィラ」47棟の展)開、住宅供給公社・トレクォーレ横須賀の運営を受託、住宅型有料老人（2010年3月末時点 )ホーム「レヴィータ岸和田」の運営。

■従業員数

高齢者向け宅配事業
高齢者向けのお弁当宅配事業
高齢者向けの弁当・おかずと夕食材料の製造・販売
営業所111カ所。

■外食店舗 / 老人ホーム数（2010年3月末時点 )（アンケート回答数計20件）

1 「ありがとう」宣言
2 目次・編集方針
3 トップメッセージ
4 ワタミグループの特徴
ワタミグループに5共通する経営の考え方
人が人を幸せにする
6ワタミの事業展開
理念へのこだわりから7生まれたビジネスモデル
8 お客さまとともに
9 外食事業
10 [ 特集 ] 海外外食事業
11 介護事業
12 中食事業
13 MD 事業

9142868462521

14 農業
15 環境 / メンテナンス事業
16 株主様とともに
17 お取引業者様とともに18 従業員とともに19 地域・社会とともに［特集］
スクール・エイド・ジャパン
21 環境とともに［特集］
22
Return to Forest Life
23 コーポレート ガバナンス
24 ワタミグループ会社概要
25 CSR 指標
2008年 度 アンケ ー ト26
結果 / 編集後記
204413663512132■ Q4: 主なご意見・ご指摘【レポートについて改善すべき内容】○規模が大きくなっても変わらない経営理念をもってこれからも発展していってほしいと思います。○潰れることなく無理な成長をすることもなく徐々に拡大していく事業展開に感銘をうけました。これからも臆することなく事業展開していってください。消費者の一人として応援します。○働く者 ( 従業員 ) への取り組みを開示することは、非常によいことだと思います。引きつづき積極的な開示を希望します。○今後とも透明性の確保を。○今回、丹波市にも進出していただくことになり、市あげて歓迎申し上げます。○これからも期待しています。

ふれあい報告書2010をご覧いただきありがとうございました。よりよい報告書を制作してご意見・ご感想を いくために、皆様のご意見、ご感想をお聞かせください。
お聞かせください。 添付したアンケートまたは、ホームページのアンケートフォームでお送りください。

http://www.watami.co.jp
添付したアンケートをご利用ください。 ホームページ
アドレス
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MD（マーチャンダイジング）事業■ワタミグループ 各施設展開状況 （2010年3月現在）
北海道【外食】13店舗【MD（ワタミ手づくり厨房）】
北海道サテライトセンター
【農業】
瀬棚農場
乳製品加工部門 年間生産量 236t
鶏卵部門 1800羽
畑作部門 15ha
酪農部門 54ha、48頭（34頭搾乳）
弟子屈牧場 249ha、894頭
当麻グリーンライフの農場 141ha
肥料事業部・留萌営業所
2009年製造量 290t/ 年

東 北【外食】11店舗

関 東【外食】401店舗【介護】44ホーム【高齢者向け宅配】31拠点
宇都宮センター【MD（ワタミ手づくり厨房）】
越谷センター、相模原センター、日高センター【農業】
群馬・倉渕農場 14ha 千葉・佐原農場 3.5ha
千葉・山武農場 9.7ha 千葉・白浜農場 6.6ha

甲信越【外食】9店舗

56

中京・東海【外食】34店舗

関 西【外食】91店舗【介護】2ホーム【MD（ワタミ手づくり厨房）】関西センター【農業】京都・京丹後農場 9.1ha

中国・四国【外食】23店舗【介護】1ホーム【高齢者向け宅配】1拠点

九 州【外食】28店舗【高齢者向け宅配】79拠点
鹿児島センター、長崎センター、福岡センター【MD（ワタミ手づくり厨房）】
九州サテライトセンター

香 港【外食】3店舗台 湾【外食】8店舗

シンガポール グァム【外食】2店舗

農業

編集後記

農産物、有機肥料、農業資材の生産・販売およびグループ企業への農産物の納入、酪農・養鶏・畜産事業
全国に8カ所、503.4ha の農場 ( 牧場 ) を運営。
酪農・鶏卵事業・肥料事業の展開。

「ワタミふれあい報告書2010」をお読みいただき、ありがと要課題をしっかりと記載すると同時に、より幅広い方にお読みいうございました。

ただけるようポイントを絞り、より読みやすい編集を心がけまし今回の報告書制作にあたって、皆様よりいただきましたアン

た。
「ふれあい報告書」はあくまでコミュニケーションツールです（2010年3月末時点）

ケートを参考にさせていただき、読者の方がこの報告書に期待すが、この制作過程のすべての場面でいただいたご意見、社会環境ること、またワタミグループの重点テーマなどのコンセプトからなどの情勢を踏まえて、今後のワタミグループの理念の実現と持議論を始め、半年間にわたり制作をすすめてまいりました。

続可能な循環型社会の構築に励んでまいります。

深【外食】18店舗【外食】2店舗【MD（ワタミ手づくり厨房）】
香港センター

上 海

グループ企業への商品提供（仕入れ・製造・物流・品質管理）
・給食事業・通信販売事業「ワタミ手づくり厨房（集中仕込みセンター）」の運営（全国4カ所）、仕入れ、物流、品質管理、保育園・学校・病院などへの商品提供、（2010年3月末時点 )通信販売の展開。

【外食】2店舗

環境・メンテナンス事業
外食店舗や介護・商業施設の保守・ビル管理業務、環境改善事業
外食店舗や介護・商業施設のメンテナンス、施設管理サービスを展開。

本報告書では、ステークホルダーの皆様とワタミが過去・現在・な お、読 者 の 皆 様 か ら2009年 度 ふ れ あ い 報 告 書 に 対 す る

未来へとどのようにつながるのかということを「ありがとうを様々なご意見をいただけましたことを、この場を借りて御礼をつなぐ」というコンセプトとし、ワタミグループの理念や現状、重申しあげます。

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