募集要項：2024 年度「チャレンジ! フードロス削減アイデアコンテスト」
１. 目的
次世代を担う⾼校⽣や⾼等専⾨学校⽣を対象に、フードロス削減に資する次の２つの部⾨での募集を行い、優れたアイデアについて表彰します。
【部⾨ 1】

プラチナ触媒 ※1 を活用したフードロス削減に資する実証アイデア※1：北海道⼤学触媒科学研究所の福岡淳特任教授らが開発した低温環境下（0℃）
でエチレンを完全酸化するプラチナ触媒の技術です。エチレンは、野菜や果物から発⽣し、熟成や腐敗を促進する植物ホルモンの 1 つです。プラチナ触媒でエチレンガスを酸化させ除去することにより、野菜などの鮮度保持につながります。このプラチナ触媒の技術は、2013 年に論⽂で発表され、家庭用冷蔵庫などにも利用されています。
【参考図】

図 1．開発したプラチナ触媒【部⾨ 2】

図 2．プラチナ触媒によるエチレンガスの分解

フードロス削減につながるこれまでにない独創的な実証アイデア

2. 実施体制
主催：フードロス削減コンソーシアム、公益財団法⼈北海道科学技術総合振興センター （ノーステック財団）
共催：北海道、北海道⼤学、北海道⼤学 COI＆NEXT
後援：北海道教育委員会
3. 募集内容【部⾨ 1】
プラチナ触媒を活用したフードロス削減に資する実証アイデアを募集（10 グループ程度）します。
アイデアの対象は、農林⽔産業の⽣産物（花き等の園芸作物を含む）、⾷料品全般とします。
【部⾨ 2】
フードロス削減につながるこれまでにない独創的な実証アイデアを募集します。

4. 実施方法【部⾨ 1】

プラチナ触媒を活用したフードロス削減に資する実証アイデア

プラチナ触媒を活用したアイデアを実証し、その結果・成果について 5 分程度の動画にまとめて提出していただきます。
提出された動画を審査委員会にて評価・審査し、優れたアイデアを表彰します。
【部⾨ 2】

フードロス削減につながるこれまでにない独創的な実証アイデア

フードロス削減につながるアイデアに関し、その発想に至った経緯や実証結果(取り組み)などについて、5 分程度の動画にまとめて提出していただきます。
提出された動画を審査委員会にて評価・審査し、優れたアイデアを表彰します。
5. 募集対象
全国の⾼等学校⼜は⾼等専⾨学校に在学する⽣徒のグループ。
なお、⾼等専⾨学校にあっては、3 年⽣までを中⼼とするグループとします。
6. スケジュール（予定）● 応募期間（提案書の提出）【部⾨ 1】： ＜1 次締切＞

2024 年 5 月 31 日(金) 17 時

＜2 次締切＞ 2024 年 6 月 28 日(金) 17 時
【部⾨ 2】：

6 月 28 日(金) 17 時

● 1 次審査結果（書類審査） 【※1】【部⾨ 1】：＜1 次締切＞

6 月上旬、 ＜2 次締切＞

7 月上旬

● オンライン説明会 【※2】 ：1 次採択グループ：6 月中旬

2 次採択グループ：7 月中旬● 中間評価相談会 【※3】 ：2024 年 10 月（予定）● 動画の提出（動画で使用した資料を含む）：

2024 年 12 月13日（金） 17 時まで● 2 次審査、審査委員会 ：2024 年 12月 〜 2025 年 2 月中旬● 審査発表会（表彰） ：2025 年 2月 〜 3月上旬

※1：締切ごとに 1 次審査(書面審査)を行います。そのため予定されているグループ数に達した場合は応募を締め切る場合があります。採択グループにはプラチナ触媒を貸与しますので、貸与されたこの触媒の活用によりアイデアを実証してください。
※2：【部⾨ 1 のみ】 開発者ら（福岡特任教授ほか）によるプラチナ触媒説明、実証方法のアドバイスなど※3：【部⾨ 1】 希望に応じ、実証の進め方などについて、開発者（福岡特任教授ほか）からアドバイスなどが受けられます【部⾨ 2】

希望に応じ、相談内容を踏まえ、専⾨家などからアドバイスが受けられます7. 応募方法
別紙、「提案書」を作成のうえ、期日までに「11. お問合せ先」に記載のあるメールアドレスに提出してください。 なお、動画の提出方法等については、別途、お知らせいたします。
※提案書類は返却しませんのでご了承ください。
★ 応募を検討している⽅は、応募前に以下のリンクから動画をご覧ください。
「プラチナ触媒の保存技術」および「フードロス削減アイデアコンテスト 表彰式」の様子について「フードロス削減コンソーシアム 第 4 回フォーラム」より●開始後、11 分 58 秒頃から北海道⼤学 福岡特任教授による「プラチナ触媒」についての講演がご覧いただけます。
●開始後、1 時間 17 分頃から受賞者の発表や表彰式の様子をご覧いただけます。
URL からもご覧になれます。
⇒https://www.youtube.com/watch?v=bofz31LGmsA&t=2s

8. 審査の視点● フードロスの削減という社会的な課題の解決に貢献するアイデア。
● フードロスの削減に向けた「具体性」「実現可能性」「発展性」があるアイデア。
● 従来の発想にとらわれない独創性・創造性に優れたアイデア。
9. 審査および発表（1）動画審査・審査委員会
グループより提出された提案書および動画の審査を実施し、各賞および審査発表会で発表いただくアイデア（各部⾨ 3 グループ程度）を選出します。
（2）審査発表会（表彰）
各部⾨の代表グループの取り組みおよび各賞の発表を行います。
各部⾨の代表となったグループは、当日会場またはオンラインにて出席いただきます。
＜日時＞ 2025 年 2月 〜 3月の午後を予定 （※詳細は別途お知らせいたします）＜場所＞ 北海道⼤学 FMI（フード＆メディカルイノベーション）国際拠点 （予定）（3）表彰
審査により受賞者を決定し、審査発表会において表彰します。
表彰は、北海道知事賞、審査委員長賞などを予定しています。
また、本コンテストの応募に当たり、参加賞や副賞についても予定しています。

10. 情報について● 応募書類に記載された個⼈情報は本アイデアコンテストの運営のために利用し、本⼈の承諾なしに⽬的外利用や第三者へ提供することはありません。
● 提出された動画は、フードロス削減を⽬的とするイベント等で公開することがあります。
● アイデアの実証や実用化に向けて、コンソーシアムの事業者から提案があった場合は、あらかじめ応募校と協議いたします。
11. お問合せ先〒001-0021 札幌市北区北 21 条西 12 丁⽬

コラボほっかいどう

公益財団法⼈北海道科学技術総合振興センター（ノーステック財団）
産学連携支援部

庄司、杉山

📞011-708-6536 ／📧 no-foodloss.challenge@noastec.jp12. FAQ
Ｑ：応募グループに⼈数制限はありますか？
Ａ：⼈数に制限はありません
Ｑ：１校から複数グループ応募しても良いですか？
Ａ：問題ありません
Ｑ：同⼀⼈物が複数グループで応募することは可能ですか？
Ａ：1⼈1 グループでのみ応募可能とします
Ｑ：審査員はどのような⼈ですか？
Ａ：フードロス削減コンソーシアム構成機関（北海道⼤学、公益財団法⼈北海道科学技術総合振興センター（ノーステック財団）、北海道⽴総合研究機構、セコマグループ）の職員・研究員のほか、北海道に所属する職員が審査を行います。
Ｑ：応募は郵送でも可能ですか？
Ａ：応募は電子メールで提案書を提出してください。

13. 審査委員からの全体講評について審査委員の皆様より、2023 年度の応募案件に対し、以下のコメントをいただきました。（⼀部抜粋）●触媒の効果を示す結果が多いのは、活性の高い新触媒を提供したことで触媒の効果が出やすくなったと思われる。また、野菜・果物以外に魚への応用を提案しているものがあり、触媒の共存効果が示唆されており興味深いものとなった。
●実験装置や分析機器などの制限があるなかで、対照実験に工夫して仮説を論理的に立てているグループがありよかった。

●３年目になっているチャレンジもあり今後に期待できる。成長をコントロールできるかについて、今後も見守りたい。 また、触媒を活用して測定器など新たな挑戦もユニークな視点である。
●魚とかへのチャレンジも増え、触媒以外のフードロスに対して、私たちの取り組みについても考えさせられた。

●高校生の新たな視点にいつもドキドキさせられている。
●野菜、果物、花に加えて、魚などへ広がってきているのも、興味の範囲が広がってきているのだと思う。
●触媒を使った測定器などまったく違ったチャレンジもユニークである。
●昨年に比べ、道外の高校や高等専門学校などからも応募があり、アイデアは多様化してきた。
●特にエチレンを抑制するのではなく、活用するためのアイデアや、エチレン濃度センサーといったものづくりの視点からのアイデアは良かった。

●地元の特産品や身近な食べ物を実験対象とし、フードロス削減や切り花の廃棄削減に向け、各グループが様々な視点で実験をされ、面白い結果が得られました。
●今後も、フードロスや切り花の廃棄を削減できるアイデアをどんどん見つけていただき、ぜひ、ロス削減の取組を実践していただきたいと思います。
●プラチナ触媒を社会で活用していくためには、ものづくり技術は不可欠でもあり、こうしたアイデアが今後増えていくことを期待したい。