ワタミグループ創業者メッセージ

ワタミの理念は不変です
今まで通り、“ ありがとう経営 ” を継承してください。
私は、ワタミを創業し、外食・介護・宅食・農業・環境と・・・次々と社会から求められる事業に参入してきました。さらには個人としての学校・病院、加えて直接的に社会貢献を行う公益性のある団体を設立し、“ ありがとう ” 集めを行ってきました。

ふれあい報告書2013■「ワタミグループ CSR 報告書」発行にあたり※ P22、P23「お客様とともに 外食事業(海外)」と、「ふれあい報告書」というタイトルは、私たちの活P35、P37、P42の「海外での取り組み」では、和民動の根幹である経営理念からネーミングされまし

國際有限公司、和民 (中國 )有限公司、和民餐 飲( 深た。私たちは、人として、社会の一員としての責任を) 有限公司、和民餐飲管理（上海）有限公司、台灣

果たし、事業活動を営む一方で、できる限りの社会和民餐飲貢献に取り組んでいくことが大切だと考え、「できSingapore Pte. Ltd. を対象範囲としています。

有限公司 、Watami Food Serviceることからコツコツと一歩ずつ」を基本に創業時よま た、対 象 期 間 は、12月 決 算 の た め、2012年 度り努力してきました。

“ ありがとう ” の飛び交う社会
夢あふれる社会P 8い活動」と名づけ、グループのブランドテーマに「環社会貢献団体、公益財団法人 School Aid Japan、ワタミグループのガバナンス

P10の皆様との関わりについても記載し、CSR報告書と■社名・団体名・事業名表記について
本報告書ではグループ会社の社名を略称で記載して発行しています。
本報告書を通じて、皆様の温かいご理解と貴重なしています。
（2013年10月末現在の社名を使用しています。）

ご意見を頂戴することができましたら幸いです。

「ワタミグループ」または「ワタミ」と表記していま■編集方針
本報告書は、その年の特集（ステークホルダーの皆様の関心が高い事項）に加え、ワタミグループの子どもが、高齢者が、安心して暮らせる社会のために、100年先からも、ワタミがあってよかったと言われるような会社であってほしい。
今般、私は立場を変えましたが、その追求するところは同じであります。
自信を持ってワタミ理念の追求をしてください。
さらなる挑戦、努力の継続、あきらめない（夢を追い求める）追求心が不可欠であります。

す。対象が異なる場合は、該当する会社名を記載しています。

活動や取り組みをわかりやすくご紹介させていた

2、( 有 ) ワタミファームおよび ( 有 ) 当麻グリーンラ

だくことを目的に、ステークホルダーの皆様ごとにイフを「ワタミファーム」と表記しています。

掲載しています。

3、ワタミフードサービス ( 株 ) を「WFS」、和民國際本報告書では、有限公司を「ワタミインターナショナル」、ワタミの特集
1 より多くの“ありがとう”のために

P12

2 ワタミ夢ストリート

P14

3 ソーシャルビジネスへの支援

P16

4 創業記念祭

P17

東日本大震災復興支援のご報告

P18

ワタミグループの事業活動のご紹介

P19□各ステークホルダーの皆様にどのようにご意見・介護(株)を「ワタミの介護」、ワタミタクショク(株) をお客様とともにP20

ご要望を伺い、企業活動に活かしているか「ワタミタクショク」、ワタミ手づくりマーチャンダ

P32□活動に対する姿勢、昨年度の課題に対する実績とイジング (株)を「WTMD」、ワタミエコロジー(株 ) を株主様とともに評価、今後の目標「ワタミエコロジー」と表記しています。

お取引業者様とともにP34を積極的に掲載しています。

4、公益財団法人 School Aid Japan を「公益財団従業員とともにP36

地域・社会とともにP40

環境とともにP44しています。

ワタミグループが支援する社会貢献団体のご紹介

P51■将来の予測・目標について

公益財団法人 School Aid Japan

P52

実だけでなく、将来の予測・目標なども記載していNPO 法人 Return to Forest Life

P54

ます。しかしながら、これらの予測・目標は、記述し一般財団法人 みんなの夢をかなえる会

P56ワタミグループ概要

P58

動結果が本報告書に記載した予測・目標と異なる

CSR 指標P59

可能性があります。読者の皆様には、以上のことを編集後記

P60

2012年度アンケート結果

P61

なお、本冊子に記載されている内容は、「ワタミふ

人々が安心して暮らせる社会P 6

ワタミグループの活動

1、ワタミ 株 式 会 社 お よ び 国 内 連 結 子 会 社7社 をとりの働く社員が、仕事を通して人間性を高めること」なのです。

ワタミグループに共通する経営の考え方※ P51〜57では、ワタミグループが支援する3つのできました。そして、日々、たくさんの “ ありがとう ” を集めさせていただいています。シンり、よりよいきっかけを提供すること」というミッションを達成することであり、「一人ひP 4

まり、同年より、この考え方に基づく行動を「ふれあた2006年からはステークホルダー ( 利害関係者 )ワタミの最終目的（ゴール）は、「地球人類の人間性向上のためのよりよい環境をつく

トップメッセージP 7

NPO 法人 Return to Forest Life、一般財団法人

働く社員の幸せにつながるということなのです。

P 3

ワタミグループの特徴

みんなの夢をかなえる会を対象としています。

“ ありがとう ” を集める活動が、よりよい社会へのきっかけ（手段）となり、一人ひとりの編集方針・目次

一部最新 (2013年度 ) の情報を紹介しています。

年、環境および社会貢献に関する報告書として、ま何度でも言います、言い続けます。

P 2（2012年1月1日〜 12月31日）としていますが、境とともに、社会とともに、人とともに」を掲げ、毎あり、「ワタミらしさ」であります。

ワタミグループ創業者メッセージ

2001年の環境・社会活動報告書の発行からはじ

私たちは、理念を、ただひたすらに追求してきたがゆえに、今のワタミをつくることがプルですが大切なワタミ理念は、人としての “ ワタミ ” の本質であります。それは「社風」で目次

法 人 SAJ」ま た は「SAJ」、NPO 法 人 Return toForest Life を「NPO 法 人 RFL」ま た は「RFL」、れあいホームページ」でもご覧いただけます。

一般財団法人 みんなの夢をかなえる会を「みんなの(http://www.watami.co.jp)

夢をかなえる会」と表記しています。
5、マーチャンダイジング事業を「MD 事業」と表記■対象期間
2012年度（2012年4月1日〜2013年3月31日）の活動を中心に、一部最新 (2013年度 ) の情報を紹介しています。
※ワタミの介護 ( 株 )、ワタミタクショク ( 株 ) については、2月決算のため、2012年度（2012年3月1日〜 2013年2月28日）の情報としています。

本報告書には、ワタミグループの過去と現在の事た時点で入手可能な情報ないし判断であり、リスクや不確定な要因を含んでいます。

■対象範囲
ワタミ株式会社および国内連結子会社7社を基本に、ワタミグループ全体、あるいはグループ会社の個々の活動についても紹介しています。
本報告書の、P4 〜13、P58では海外を含むワタミ

したがって、将来に生じる様々な要因により、活ご理解いただけますようお願いいたします。

グループ全体について紹介しています。

■発行日：2013年12月

ワタミグループ創業者

バックナンバー
すべての「ふれあい報告書」は、ワタミふれあいホームページ（http://www.watami.co.jp）から PDF 形式でダウンロードできます。

2012年

ふれあい報告書 2013

2011年

2010年

2009年

2008年

2007年

2006年

2005年

2004年

2003年

2002年

ふれあい報告書 2013

トップメッセージ

トップメッセージ「起」の時代のワタミ、そして「承」 の時代へ。
今まで通り、“ ありがとう経営 ” を継承します。

ワタミグループは、この29年間で、太くて強い幹となり、そこには29本の年輪がしっかりと刻まれています。
私たちワタミグループは、100年先を見据えて創業から起・承・転・結という区切りを持って活動を続けています。
創業者の渡 美樹が率いてきたこれまでは、いわば「起」の時代 。
その「起」の時代につくってきたものは、外食事業でも、介護事業でも、宅食事業でもなく、「ワタミらしさ」そのものです。
さらに私たちには、体系的にまとめられたワタミ理念があります。
これ以上多くの言葉はいりません。この一つひとつを、一人ひとりが、常に意識し、行動し、判断基準としている事、そこに向かっての努力のプロセスの中で、“ ありがとう ” を集め、人として成長していく事、これこそが、「ワタミらしさの原点」なのです。
ワタミ株式会社 代表取締役社長 兼
ワタミフードサービス株式会社 代表取締役社長

桑原 豊

ワタミグループ憲章
ワタミグループは、一、地球上で一番たくさんのありがとうを集めるために戦う
一、一人一人の社員が人間性の向上のため、夢を持ち、夢を追い、夢を叶える努力をする

ワタミグループは「承」の時代に入りました。
「承」の時代、新たな価値を創造し、広く社会に貢献すべく、私たちは、ワタミらしさの原点である理念経営を守り続けます。
そのためには、できるだけ多くの仲間と対話をし、大切にしてきた理念経営を伝えていかなければなりません。

一、一人一人の社員が、人として美しい生き方を追求する

外食事業において、「安全・安心、手づくり、季節感」と多くの強みを持つ、居食屋「和民」の原点は、お客様のためだけにと戦ってきた私たちそのものです。その「人」の鮮度を向上させ、再びお客様に選んでいただける業態へと強化させていきます。
海外においても、他の日式レストランとは異なり、「日本のワタミをそのままに」の方針は徹底され、その強みは発揮されています。
「起」の時代に創り上げた「原点」を大切に維持します。

一、公明正大な人事を行なう、完全実力主義こそ、介護事業では、ご入居者様のためだけにと「四大ゼロ」を掲げ、介護業界の常識にとらわれない取り組みを展開してきました。加えてグループのシナジーを発揮させ「おいしい食事」を提供することが出来ています。これらの取り組みを通して、お客様に選んでいただける介護施設を維持します。
また、ご好評いただいているデイサービスを今期でしっかりとつくり上げ、２つ目の成長の柱として位置づけます。
宅食事業においても、急速な競合状況とはなりましたが、ワタミには、お客様のためだけにと戦っている圧倒的な差別力となる「まごころスタッフ」がいます。
これらを土台で支えるワタミ手づくりマーチャンダイジングやワタミファームによる、有機野菜を使用した、手づくりの高品質なお弁当という武器もあります。

一、「人」が差別化となる、コツコツと売上利益を積み上げる事業にのみ参入する
一、お客様の満足をすべてに優先させる
人事の要諦とする
一、額に汗した利益のみを、利益と認める
一、ありがとうの分だけ売上を上げ、知恵の分だけ利益を出す
一、すべてのことにおいて、損得で判断をせず善悪で判断する
一、ワタミらしいことをすべて肯定し、ワタミらしくないことをすべて否定する
一、100年先から見た経営をする、100年先から見た時、問われるのは数字の多寡ではなく、いかに存在し、いかに周りによりよい影響を与えたかだ※ワタミグループ憲章はワタミグループの経営判断基準を明文化したものです。

さらに、よりよい社会、安心して生活できる社会を目指して、事業活動だけでなく、社会貢献活動、環境保全活動にも積極的に取り組んでいきます。
すべては、いかに「ワタミらしいか」が分かれ目であり、これらの事を、私たちが、ワタミらしく、愚直にやり続けていくのみであります。
これからも「地球上で一番たくさんの“ありがとう”を集めるグループになろう」というスローガンのもと、社会に対してよりよい存在でありたいと思います。
皆様の変わらぬご支援をよろしくお願い申し上げます。

ふれあい報告書 2013

ふれあい報告書 2013



ワタミグループに共通する経営の考え方

ワタミグループは、理念の共有を最重要視し、事業展開しています。
ワタミグループがその事業に参入してくれてよかったと言っていただけるように、「人」と「人」がふれあう、あらゆる場面で、“ありがとう”を集めます。ワタミは、様々な社会貢献型ビジネスをグループで展開し、ステークホルダーの皆様から、感謝と信頼を集め続けることを目指します。

ワタミグループの特徴

持続可能な経営へ挑戦し続けます。
ワタミグループの特徴「経営理念」 今まで、そしてこれからもワタミグループは、「人間は本来持っている誠実さ、思いやり、感謝する心、そのような美しい資質を高めるために生まれてきた。企業活動においても人間性を向上できる環境をつくっていきたい」と考え、創業当時より、人としての人間性、企業としての企業性を重視し、あワタミグループ スローガンらゆるステークホルダーの皆様の満足を追求してきました。
「地球上で一番たくさんの“ありがとう”を集めるグループになろう」というグ「地球上で一番たくさんの“ありがとう”を集めるグループになろう」

ループスローガンに代表されるワタミ理念に基づき経済的・社会的・環境的ニーズの充足に挑戦し、既存の慣習に捉われることのない革新された社会づくりに挑戦・邁進しています。

ワタミグループ ミッション「地球人類の人間性向上のためのよりよい環境をつくり、よりよいきっかけを提供すること」

1

理念に基づき存在対効果を最大にワタミグループ 経営の基本目的

ワタミグループは、「創業者の思い」をそのまま現在へと引き継ぎ、事業を展開しています。

理念へのこだわりから生まれたビジネスモデル「ワタミグループがその事業に参入してくれてよかった…」と言っていただけることを目指

ワタミ最大の財産は思いを共有した「人」
グループ社員としての行動基準

グループ社員の仕事に対する心構え

ワタミグループは日々の仕事の中で以下の基準をワタミグループは同じ目的のために同じ心を持つ

常に意識し、行動し、常にワタミらしくあるべし

同志の集合体であるべし

一、常に謙虚なれ 常に感謝せよ

一、感激できる感性を持つべし 感激は情熱の

一、他人の喜びや悲しみを共有せよ

源であり、情熱は成功への出発点である

一、笑顔で元気よく挨拶をする
一、出来ないと言わない
一、失敗を他人のせいにしない
一、大いに発言し、果敢に実行する
一、他人の意見を聞く
一、恥ずかしいと思うことはしない

し、どのような事業 ( 業界 ) でも、常にあるべき姿を考え、皆が不便を感じていれば、そこに創意工夫を加え、挑戦を続けている姿が現在のワタミグループなのです。

「企業は人そのもの」であり、私たち一人ひとりが、人生の主人公となる舞台として会社があ3

一、愚痴、陰口を言わない会、そして地球環境への対応など、あらゆる場面で集める“ありがとう”が最大となるべく事業展開をしています。

2「from-0」「明るくのびのびと仕事をしよう」

一、約束を守る、嘘をつかない

お客様から“ありがとう”をいただくことはもちろん、株主様、お取引業者様、従業員、地域・社

ワタミグループと出会ったすべての方たちに、私たちの存在を喜んでいただけることを目指します。

「会社の繁栄、社員の幸福、関連会社・取引業者の繁栄、新しき文化の創造、人類社会の発展、人類の幸福への貢献」
グループ社員の仕事の仕方に対する合言葉

ワタミグループは、社員一人ひとりが集めた「ありがとうの総和」こそが会社の価値をつくると考えています。

一、逆境に悲観せず、順境に楽観せず、常にハングリー精神を持ち挑戦し続けるべし
一、勝つまで戦え、限界からあと一歩進め、結果がすべてである
一、問題意識を持つべし 問題の発見と解決が次のビジネスチャンスを生む
一、継続こそ力なり 日々の努力は継続される
ことにより信用を生み、信用は力を生むります。
会社とは、「創業者の思い ( ミッション )」があってこそ、はじめて人が集まり、“ありがとう”が集まる。それが本来ではないかと考えています。
この「創業者の思い」と「それをともに実現しようとする仲間」が集まったのがワタミグルー
プです。

ブランドテーマ
ワタミグループは、環境、社会、そして人に対して、よりやさしい存在になることを目指し、「環境とともに・社会とともに・人とともに」をブランドテーマとして掲げ、取り組んでいます。
ブランドテーマは、私たちの存在そして行動が、グループが活動するどの領域においても「社会に対してプラスになる ( 我々の存在が周りに良い影響を与えられるように行動する )」という宣言です。
そして、会社の存在そのものから事業の選び方も、仕事の仕方も、人に良い影響を与える存在

ワタミグループのキャラクターで、グループ報のネーミングにもなっている亀さんです。

であり続け、テーマとして掲げたことを、常に忘「体の重い亀」 まじめで一生懸命、スピードは出ないけれど、着実に、一歩一歩、進む亀。できることかられず、少しずつでもやり続けるという意志表示

少しずつ、目標に向かってコツコツと、決して後戻りしない亀、私たちの姿勢の象徴です。

ふれあい報告書 2013です。

ふれあい報告書 2013



ワタミグループの活動

ワタミ理念に基づき、社会の課題解決に貢献します。

ワタミグループでは、一人ひとりが理念に基づく自発的な活動目標を設定し、新たな価値の創出、持続可能な社会の実現に向け、その内容を深めています。企業とは、単なる営利追求組織ではなく、企業市民としての社会的存在であり、社会の一員としての使命 ( 責任 ) を果たし続けることにより、その存在・継続性が確保されると考えています。

事業活動を通じて“ありがとう”を集めます。 各事業活動を通じて目指すことを表現した経営目的

事業を超えて“ありがとう”を集めます。
ワタミグループが支援する社会貢献団体の活動目的

外 食介 護宅 食■公益財団法人 School Aid Japan

一人でも多くの子どもたちに、人間性の向上のための教育と安らぎの空間を提供すること

一人でも多くの高齢者の方に心からのお世話をさせていただく
ことにより、お一人おひとりの幸せに関わらせていただくこと

おいしいものがあって、良いサービスがあって、良い雰囲気があ「自分の両親にして欲しいと思うことをすべてさせていただこ日替わりのお弁当と「まごころ」をお届けする。それを続けること■ NPO 法人 Return to Forest Lifeる場所に、好きな人と一緒にいる…。こんな場面を提供したいとう」を合言葉に、家庭的で居心地の良い清潔な空間で、お一人おで社会に欠かせないインフラになる。私たちの使命は、そこにある美しい地球を子どもたちに残すため、一つでも多くの森を考え、「安全・安心・手づくり」の商品・サービスの提供、快適なひとりのご入居者様に、ご自分らしく自由で豊かな時間が流れと考えています。おいしさや健康、食生活の利便性・充実。そして、再生することに貢献する空間づくりにこだわっています。

る暮らしを送っていただくことを目指します。

その先にある、お客様のゆとりある、いきいきとした生活の実現を「お店はお客様だけのものである」を店舗基本理念として、今後すべての方に「ワタミのホームに親を入居させたいと思う子はお手伝いする。それが「ワタミの宅食」の思いです。

も笑顔の溢れる場面を一つでも多く提供していきます。

親孝行だ」と言っていただける介護施設にすること、親を思う気そのために、すべてのスタッフがお客様を思い、毎日まごころを込持ちをカタチにしていくことこそ「ワタミの介護」です。めて取り組んでいます。

一人でも多くのお客様にあらゆる出会いとふれあいの場

一人でも多くの高齢者の方にまごころを込めた食の宅配サービスを通じて、喜びと幸せをお届けすること機会と教育環境を提供する■一般財団法人 みんなの夢をかなえる会

一人でも多くの人々に“夢”の素晴らしさを認識してもらい、“夢”をもち、“夢”を追いかけるためのきっかけを提供する■公益財団法人 有機質資源再生センター

再生可能な食品廃棄物をはじめとする有機質資源のリサイ
クルの促進に取り組む

国内外食：ワタミフードサービス株式会社、WATAMI USA GUAM
海外外食：和民國際有限公司、和民（中國）有限公司、和民餐飲（深）有限公司、和民餐飲管理（上海）有限公司、台灣和民餐飲股 有限公司、Watami Food Service Singapore Pte. Ltd.

マーチャンダイジング
バラエティ豊かで、常に変化し続けるメニューを支え、安全・安心な製品を安価で提供すること

ワタミの介護株式会社

農 業
有機農業を発展させ、循環型社会を創造し、人々の幸せに貢献するワタミタクショク株式会社

環 境
限りある資源を有効利用し、持続可能な循環型社会づくりに貢献すること「食」を取り巻く環境の変化がますます加速する中で、「食の安安全・安心な農産物の提供と国内の農業における諸問題を改善

1999年、日本の外食産業で初めて ISO14001を本社とグルー

全・安心を守る」ことは、「食」に関わる企業として当然の責務でしようと、全国の生産者様と連携し、有機農業を積極的に推進しプ外食店舗全店で取得。また、「ワタミ環境宣言」を発表し、外食店あると考えます。

ています。舗のエネルギー削減システムや廃棄物管理のノウハウを拡大・推ワタミ手づくりマーチャンダイジングは、生産から消費までの商地域に根ざした有機農業を発展させることで循環型社会を創造進しました。環境宣言を実現するため、環境（エコロジー）と経済品の全工程を設計して「安全・安心」な商品をお届けします。こし、豊かなライフスタイル創造に少しでも貢献させていただくこ（エコノミー）の両立（W-ECO）を掲げ、事業で排出される環境負れからも、「食」を通じてお客様からたくさんの“ありがとう”をとを目標に掲げ、事業を展開しています。

荷（CO2と廃棄物）とエネルギーの削減に取り組んでいます。

各活動における基本的な考え
社会貢献＆ボランティア活動

集める活動を広げていきます。してあげることではなく、させていただくことにより学び、感動し、結果として成長させていただくこと

ワタミ環境宣言
美しい地球を美しいままに、子どもたちに残していく
ワタミ手づくりマーチャンダイジング株式会社

ふれあい報告書 2013

有限会社ワタミファーム

ワタミエコロジー株式会社

ふれあい報告書 2013



ワタミグループのガバナンス

ステークホルダーの皆様から感謝と信頼を集め続けます。
コーポレートガバナンス ガバナンスに対する基本的な考え方

コンプライアンス 企業倫理とコンプライアンスの徹底

ワタミグループは、経営上のスピーディな意思決定を図りつつ、経営管理を効果的に行うことに努めています。コーポレートガバナンスの構築において、経営の透明性、企業倫理の確立は重要な要素であると認識し、継続的な改善活動に取り組んでいます。

ワタミグループは、企業としての社会的責任を果たすべく、「企業倫理の確保」と「順法精神の醸成」を最も重要な活動として位置づけ、社内への浸透に取り組んでいます。一人ひとりが高い倫理観・使命感を持って実践できるよう全社員に「理念集」を配布し、グループ全社員が参加する「理念研修会」や「新入社員研修」にて、コンプライアンスをテーマに講義を行っています。

グループ意思決定の仕組み
ワタミグループでは、ワタミ（株）の取締役およびグループ各社の社長・経営企画部門責任者などが参加する「グループ経営会議」を月2回開催しています。会議は、グループの事業効率を高め「役員会」の中で、KPI（Key Performance Indicator : 重要経営指標）の確認、レビューを実施しています。これによってグループ各社の課題の早期発見・解決を図り、意思決定の質・スピードの向上を実現しています。

の意思決定を行うことを目的としています。

ワタミグループは、グループ内に存在する問題を広く受け付け、積極的に解決し、自己改善・自浄のできる組織になることを目指し、情報収集窓口（ワタミヘルプライン）を、グループ全従業員（パート・アルバイトメンバーを含む）およびお取引業者様に向け開設しています。

ること、経営資源の管理、適正配分すること、潜在リスクに対応することなど、事業活動の安定性・信頼性を確保した上でグループ

ワタミヘルプラインの開設「外部有識者による業務改革検討委員会」の設置

日本国内においては、公益通報者保護法にも準拠し、社内独立組織のヘルプラインプロジェクトに直結連絡する窓口と外部委託機関である

また、ワタミグループでは稟議システムを採用しており、一定

ワタミグループは、これまでも法令順守を経営上の重要なテー（株）インテグレックス経由で連絡する窓口を設置、早期発見・未然防止基準の案件に関しては関係部門と管理部門の審議を経た上で、業マとして取り組んできました。ワタミグループが大切にしているの体制を強化するとともに、制度の透明性・利便性の向上、通報者の保務の執行を行う体制をとっています。社内規定に基づき、経営企経営理念に基づいた運営がなされているかという点について、客護の徹底に努めています。

画グループがそのシステムの管理・運用を行い、業務管理グルー観的で公平な立場から確認し検討すべく、2013年6月に「外部プがその執行状況を監査しています。

有識者による業務改革検討委員会」を設置しました。

さらに経営状態・サービス提供状態・従業員のマネジメント状況などを多角的に把握するため、グループ各社ごとに開催するヘルプラインパンフレット（日本語）

また、海外においては、2013年8月、香港にヘルプライン窓口を開設しました。今後、海外各拠点での運用を順次拡大していきます。

同委員会による提言内容に関して、真摯に検討し、ワタミグループの経営に反映していきます。

ヘルプライン受付アドレス※下記の E メールアドレスへは、携帯電話からも送信可能です。

■意思決定の流れと組織図

A ワタミヘルプラインプロジェクト

w-helpline@watami.net

B (株)インテグレックス(外部委託会社) w-helpline@integrex.jp
インテグレックスホームページ

http://www.integrex.jp
ヘルプラインポスター（中国語）

リスクマネジメント グループリスク管理体制の維持
ワタミグループは、内部統制の構築を通じて、コンプライアンス・リスクマネジメント体制を推進しています。また、内部監査によりグループ内に潜在しているリスクを把握し、「グループ経営会議」やグループ各社への提言を行い、是正・改善を図り、企業としての健全性 ( 誠実さ・透明性 ) の確保に努めています。

内部統制の推進 ( 金融商品取引法 :J-SOX 対応 )ワタミグループは、金融商品取引法に基づく財務報告に係る内部統制の評価・報告制度(J-SOX) への対応を図り、グループ各社における内部統制の体制構築、社内規定や業務プロセスの整備・評価・改善を行っています。

「BCP」の策定・運用
ワタミグループは、大規模災害発生時の事業継続や復旧の必要が生じた場合を想定した BCP（Business Continuity Plan：事業継続計画）の策定・運用に取り組んでいます。
2012年度は、安否確認の精度向上のため、システム改訂を実施しました。また、個別事業所単位における、より具体的な BCP

ヘルプラインポスター（英語）ノロウィルスによる食中毒事故発生のご報告
ワタミフードサービス株式会社が運営する外食店舗において、2012年度にノロウィルスを原因とする食中毒事故が発生いたしました。
「わたみん家 水道橋西口東京ドーム口店」において、2012年12月5日及び12月6日に提供したお食事により食中毒を発生させたとして、12月13日から営業禁止ならびに施設および取扱改善命令の行政処分を受けました。本店舗は、2013年1月12日から営業を再開しております。
近隣ビルから同店舗内に流入した漏水が食中毒事故の原因であったことから、漏水していた壁の補修工事と、施設・取扱の改善を行いました。
同様の事象の有無について全外食店舗で調査を行い、必要な補修工事を行いました。
ワタミフードサービス株式会社では、従来より、安心して外食店舗をご利用いただけるよう衛生管理には細心の注意を払ってまいりましたが、今後とも日々のチェックを継続して行い、再発防止に努めてまいります。
今回、発症されたお客様に大変なご迷惑をお掛けしましたことを深くお詫び申し上げます。また、関係者の皆様にもご心配、ご迷惑をお掛けしましたこと、重ねて深くお詫び申し上げます。

の検討、整備、訓練を開始しました。

10 ふれあい報告書 2013

ふれあい報告書 201311