はまなNo.570

目

令和 2 年 5 月

静岡県水産・海洋技術研究所浜名湖分場〒 431-0214
静岡県浜松市西区舞阪町弁天島 5005-3
TEL 053-592-0139     FAX 053-592-0906
https://fish-exp.pref.shizuoka.jp/hamanako
e-mail:suigi-hamanako@pref.shizuoka.lg.jp

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令和２年度の浜名湖分場メンバー紹介

・・・1

当分場職員が日本水産学会「水産学技術賞」を受賞しました・・・2

2019 年漁期のトラフグ漁について   ・・・3

令和元年度シラスウナギ採捕結果   ・・・4

2019 年の養殖ウナギ・アユの生産及び魚病発生状況について   ・・・4

令和２年度の浜名湖分場業務分担について

・・・6

体験学習施設『ウォット』より・・・7

令和２年度の浜名湖分場メンバー紹介
令和２年度となり、浜名湖分場も新メンバーで業務の業務分担を以下に掲載します。1 年間、よろしくおをスタートしました。新メンバー自己紹介と、本年度＜新分場長着任のご挨拶＞
浜名湖分場長髙木願いいたします。

毅

このたびの定期異動により、羽田前分場長の後任とス (COVID-19) 感染症拡大による自粛・消費低迷によして、令和 2 年４月１日付けで分場長に就任いたしまり「魚が売れない」状況が続いており、今後の生産・した。浜名湖分場に勤務するのは、まだ県に勤めて間販売回復に向けて手助けができるよう努めてまいりまもない昭和 62 年から昭和 63 年度の２年間に続く２回す。私自身、この 30 年間、加工技術研究、新商品開発・目となります。当時は主に浜名湖内の漁業や環境に関マーケティング支援を主に行ってきましたので、お手する研究に従事し、浜名湖の多彩な水産物や生産性の伝いできることがあれば遠慮なくご相談ください。

高さに驚かされたことを記憶しています。それから 30

これからも新しい状況に対応した要請に十分こたえ年以上が過ぎ、浜名湖周辺の水産業や浜名湖の漁場環ることができますよう、最大限の努力を払ってまいり境などが大きく変化し、湖内漁業ではアサリやクルマますので、従前にも増して皆様方のご指導とご鞭撻をエビの資源減少、養鰻業ではしらすうなぎ池入れ量のお願い申し上げて、就任のご挨拶とさせていただきま制限など、当時に比べ水産業をとりまく環境は極めてす。

厳しいものになっています。このような背景を踏まえまして、クル
マエビやアサリについては、資源の回復や安定的漁獲、付加価値向上に向けた研究を進めるとともに、ウナギについては、国の関係機関とも連携した種苗生産技術の高度化や湖内におけるウナギの生態に関する研究を引き続き進めてまいります。また、漁業者自らによる水産資源の管理や漁場保全活動、６次産業化などに関する取組に対しましても、普及活動を通じて積極的に支援してまいります。
加えて現在、新型コロナウイル＜新メンバー自己紹介＞
上席研究員

鷲山裕史

上席研究員として 4 月に着任しました鷲山裕史と申します。浜名湖分場には平成 12 年度から平成 17 年度まで勤務し、今回で 2 回目になります。前回は、現在の浜名湖分場が建替えた時期で、アサリと浜名湖の環境、特に海草のアマモについて研究しました。今回は、アサリとトラフグの資源増大に関する研究を担当することとなりました。どちらの魚種も漁獲量が低迷し、非常に厳しい状況になっています。微力ではありますが精一杯頑張りますので、よろしくお願いします。

1

主任

吉川

主事

昌之

髙井

立星

このたび、再任用職員として赴任いたしました吉川

この度、４月から総務として浜名湖分場に着任しま昌之と申します。この３月 31 日付けで、36 年間勤務した髙井です。４年前に県職員に採用され、初めてのした静岡県をいったん定年退職いたしました。この間、人事異動でこちらへの勤務となりました。私の母が舞浜名湖分場には２回、計 14 年間おりました。主に淡阪町の出身のため、今回の異動に良い縁を感じており水養殖関係の研究、特にウナギの人工種苗生産技術開ます。３月までは疾病対策課という部署で難病患者へ発に携わりました。今回は、クルマエビの資源増大との医療費助成など福祉・医療行政に３年間携わってお親ウナギの生態に関する研究を担当することとなりまり、総務の仕事は初めてとなります。分からない点もした。いずれも初めてのテーマであり、これから勉強多々ありますが、若さと持ち前の元気を活かして、精していかなければならないことも多々ありますが、精一杯努力する所存です。よろしくお願いいたします。

一杯頑張ってまいります。よろしくお願いします。

当分場職員が日本水産学会「水産学技術賞」を受賞しました
用に関する研究」です。

当分場の田中寿臣上席研究員が、令和２年度日本水産学会春季大会において、国立研究開発法人水産研究・受賞理由として、①風藤氏は、ウナギの生体内で生教育機構増養殖研究所の風藤行紀氏と連名で、水産学物活性を有する組換え生殖腺刺激ホルモン（GTH）の技術賞を受賞しました（写真）。

大量生産に成功し、さらに、その測定系の開発等を通水産学技術賞は、技術上著しい業績を上げ、水産学

じ、成熟・産卵における GTH の機能を明らかにしていならびに水産業の発展に貢献した者に授与されます。

ること、②田中氏は、風藤氏の得た基礎的知見をもとに、今回受賞となった業績テーマは、「ウナギ生殖腺刺激ホ組換え GTH による人為催熟・採卵技術の高度化を進め、ルモンを用いた人為催熟・採卵技術の高度化とその応ウナギにおいて、安定的かつ計画的な良質卵供給シス

2テムを開発したこと、③これらは両氏の緊密な連携と感染症対策のため残念ながら中止となってしまいまし協力によって初めて成し遂げられたものであり、今後、たが、田中上席研究員には、引き続き将来のウナギ人養殖ウナギの大量生産技術の開発に大きく貢献する研工種苗の商業化に向けたウナギ種苗生産研究にまい進究であること等があげられています。

し、本県養鰻業界に貢献することを期待します。
（分場長

今回の水産学会での授賞式は、新型コロナウイルス髙木 毅）

2019 年漁期のトラフグ漁について
小泉康二（現水産資源課）

トラフグ延縄漁の 2019 年漁期（2019 年 10 月～操業隻数が前年の 7 割程度であったことが影響したも2020 年 2 月）の漁況結果についてお知らせします。のと推察されました。さらに 2 つ目として、本県海域

図１に漁獲量と平均単価の推移を示しました。今が漁場形成に不利な海況であったためと推察されまし

漁期の漁獲量は 6.9 トンで、前年漁期（9.8 トン）のた。本県と同じ資源を利用している愛知県や三重県の70％でした。これは、1989 年に突如大豊漁（98 トン）本年の漁獲量は前年を 1 ～ 2 割上回っていましたので、となり県内にトラフグ漁業が広まって以来、過去最低資源量そのものが前年より少なかった訳ではないと考の漁獲量でした。この原因ですが、1 つ目は解禁当初えられます。本県では、黒潮大蛇行の影響で主漁場での 10 月に台風が発生していたことを始め、漁期を通ある遠州灘の水温が例年に比べ非常に高く推移したこ

じて荒天の日が多く出漁日数が限られ、その結果、総と等が影響したと考えられました。また、平均単価は100158012609406203

平均単価 千円／㎏

18漁獲量 トン

12000198919921995
図119982001200420072010201320162019

静岡県のトラフグ漁獲量と平均単価の推移

6,700 円 /kg で前年漁期（6,500 円 /kg）をやや上回

20りましたが、過去の不漁年のような大きな価格上昇は2018年
N=594

15

頻度 ％みられませんでした。

10図 2 に、本年及び前年の、漁期の初めにあたる 10月に、舞阪市場で測定したトラフグの全長組成を示し5ました。前年は全長 45㎝前後の 2 歳魚が主体でしたが、0本年は全長 39㎝前後の 1 歳魚が主体で、その割合は 73035404550556065

全長 cm～ 8 割と例年になく高くなっていました。

20

図 3 に、月別漁獲量を示しました。通常は、10 か

152019年
N=461

頻度 ％

年平均のように漁期開始月の 10 月の漁獲量が最大で、その後は徐々に減少します。しかしながら、前年と本10年は月による変動があまりなく、なおかつ漁期当初よ5りも 12 月の漁獲量が最大になっていました。このよ0

うな傾向は、ここ 2 年以外にもみられたことはありま

30

すが、全て黒潮が大蛇行していた時期でした。
そのため、35404550556065

全長 cm

前述したように、黒潮からの高水温と流れ（黒潮反流）

図23

舞阪市場における 10 月のトラフグ全長組成

が影響し、本年のような漁模様になったと推察されます。
漁獲量ｔ

本県が漁獲対象としている伊勢・三河湾系群のトラフグ漁獲量は、年によって大きく変動していますが、2011 年以降は「豊漁」と言えるほど漁獲された年はなく、資源状態は低水準が続いています。浜名湖分場
では、今後もトラフグ漁業が持続的に行われていくよう、国や関係県と連携して適地への種苗放流や資源管

876543210

10か年平均
2018年
2019年

10月

理などの取組を支援していきます。

11月

図312月

1月

2月

月別漁獲量の推移

令和元年度シラスウナギ採捕結果
飯沼紀雄

令和元年度におけるシラスウナギの採捕は、令和元

採捕は順調に進み、3 月 24 日には 1,638kg となりま

年 12 月 1 日から令和 2 年 3 月 24 日までと 3 年ぶりした。この時点で県内養鰻業者の池入れ需要を満たしに早期終了となりました。漁期始めの 12 月 20 日またことから漁期を 1 か月以上残して今期のシラスウナでの採捕量は 13kg と前年よりも少ないスタートとなギ採捕は終了しました。これは、シラスウナギの採捕りましたが、12 月 20 日頃から採捕量が増え、1 月末量の上限規制が始まってから 2 回目、3 年ぶりの早期日には累積で 1,077kg となり、前年同期までの採捕量終了です（表１）。

（110kg）の約 10 倍になりました。一度に多くの採今期のシラスウナギ池入れは、東アジア全域でも十捕があったため、県内養鰻業者のシラスウナギ受入が分な池入れ量となったことで、ここ数年では久しぶり間に合わず 1 月 24 日から 2 月 24 日まで採捕を停止にまとまった量のウナギが生産されると推定されます。

しました。また、2 月 25 日に採捕が再開された後も、今後の生産、出荷、価格の状況が注目されるところです。

表1

令和元年度の月別シラスウナギ採捕結果

2019 年の養殖ウナギ・アユの生産及び魚病発生状況について
飯沼
本県における 2019 年のウナギ及びアユ養殖の生産

１

紀雄

養殖の状況状況及び魚病発生状況を把握するため、県内養殖業者

2010 年から 2019 年の生産状況の推移を表１に示を対象としたアンケートを実施しましたので、その結しました。農林水産省の統計値のある項目は統計値を果をお知らせします。

記載し、統計値のない項目についてはアンケートの集計値から推定した値を記載しました。

4

2019 年の生産量は 1,807 トン（前年比 124％）、生（１）アンケート回収率
アンケートの回収率は、ウナギ養殖業者では 87％

産金額は 78.2 億円（前年比 126％）、生産単価は 4,325（55 軒に配布し 48 軒から回答）、アユ養殖業者では円／ kg（前年比 102％）でした。

90％（10 軒に配布し 9 軒から回答）でした。なお、②アユ

本年からアユ養殖業者のアンケートには種苗生産施設

2019 年の生産量は 115 トン（前年比 100％）、生も調査対象に加えました。

産金額は 1.6 億円（前年比 109％）、生産単価は 1,371（２）生産量及び生産金額円／ kg（前年比 109％）でした。

①ウナギ

表1

ウナギ及びアユ養殖の生産状況

カッコ内の値は漁業・養殖業生産統計（農林水産省）による。
生産金額は、農林水産統計の生産量及びアンケートによる生産単価から推定。

２が 17.3 トン、ウイルスが原因と考えられている板状魚病の被害状況
2010 年から 2019 年の魚病被害状況の推移を表２

出血症による被害が 7.7 トンとなりました。に、直近 3 年のウナギ及びアユ養殖の疾病別被害状況（２）アユを表３と表４にそれぞれ示しました。なお、これら数

2019 年の被害量及び生産量に対する被害割合はそ

値はアンケートの集計値を回収率で割り戻した値です。

れぞれ 7.2 トン及び 6.2％となり、前年より増加しま（１）ウナギした。疾病別被害状況別に見ると、不明を除くとその2019 年の被害量及び生産量に対する被害割合はそ他（シュードモナス症）、次いで冷水病が多く発症してれぞれ 91.1 トン及び 5.0％となり、前年よりやや減少いました。

しました。疾病別被害状況は、骨曲がり（原因不明）

３

医薬品等の使用状況が最も多く、34.0 トンでした。次いで、ウイルス性血①ウナギ

管内皮壊死症が 22.6 トン、パラコロ病（細菌感染症）

2019 年のウナギ養殖における水産用医薬品の使用

表2

養殖ウナギ及びアユの魚病発生状況    *1：被害量 / 生産量× 100

5     *2：被害金額 / 生産金額× 100

量は 2,235kg（前年：1,020kg）となり、昨年の 2 倍②アユに増加し、過去 5 年間で最も使用量が多くなりました。

2019 年のアユ養殖における水産用医薬品の使用量
は 99kg（前年 2kg、前々年 145kg）となりました。

表3

表4

養殖ウナギの疾病別被害量（kg）

養殖アユの疾病別被害量（kg）

令和２年度の浜名湖分場業務分担について
令和２年度分場日

業務担当表

誌（令和２年２月～ 4 月）

2020 年 2 月

2020 年 3 月

3～4日

アユの疾病研究部会（横浜）3日

定点観測（浜名湖）

5日

アサリ研究会（横浜）3日

広域種栽培検討会（名古屋）

6～7日

普及指導員研究会（東京）5日

トラフグ資源管理漁業者協議会（静岡）10 日

トラフグ勉強会（三重）10 日

放流種苗調整会議（静岡）13 日

定点観測（浜名湖）

18 日

沿岸漁業改善資金運営協議会（県庁）19 日

クルマエビ資源評価調査検討会（名古屋）2020 年 4 月

20 ～ 21 日

ウナギ種苗第 2 回検討委員会（東京）

18 日～

ウォット休館25 日

水産基盤整備報告会（東京）23 日

定点観測（浜名湖）

25 日

しずおか農林水産物認証新規審査（新居）24 日

ウナギ種苗生産事業打合せ（本所）28 日

浜プラン総務省調査（遠州）

27 日

沿岸漁業改善資金運営協議会（web 会議）

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体験学習施設「ウォット」より★春季特別展示「へんちくりんすいぞくかん★★いきものぬりえを配布しました★★

～ウォット春のヘンまつり～」開催しました★

４月 28 日から普段からご愛顧いただいている多くのウォットファンの方々への感謝と、外出自粛中で自浜名湖体験学習施設ウォットでは３月 17 日から５宅から出ることができない水族館や海の生き物好きの月 10 日の期間春季特別展示を開催いたしました。「ヘお子さんたちへの応援に館内及びＨＰ上に「いきものンないきもの」をテーマに海底を歩いたり、釣りをすぬりえ」を無料公開しました。塗ったぬりえをウォッるカエルアンコウや目が赤いアカメ、鼻が長く口が伸ト受付に提示していただくことでポストカードをプレびるミツクリザメの標本展示等浜名湖の生き物から深ゼントいたします。

海生物までいろいろなヘンな生き物を展示しました。
（ウォット職員工藤（ウォット職員隆馬）

カエルアンコウ工藤隆馬）

ぬりえの種類は全部で７種類★★★ご来館の皆様へ★★★
■せきや発熱など体調がすぐれない方は入館をご遠慮ください。
■館内ではマスク着用にご協力ください。
■入館前に手指の消毒をして、館内では順路に沿ってお進みください。
■館内では間隔をあけて見学願います。
＊本コーナーに関するお申し込み・お問い合わせは、ウォット（TEL：053-592-2880）にお願いします。

ミツクリザメのホルマリン標本

弁天島の水温・比重（令和２年２月～ 4 月）

表紙の写真

浜名湖での「モク除け」（流速緩和のための竹杭）設置（2020 年 5 月：浜名湖・村櫛沖）

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