Faculty of Bioscience and Bioindustry, Tokushima University

Guidebook 2023 ‒2024

大 学 院 創 成 科 学 研 究 科 生 物 資 源 学 専 攻Division of Bioresource Science, Graduate School of Sciences and Technology for Innovation

CON T EN TS
学部長あいさつ ········································· 2
Message from the Dean

学部等概要
Overview

沿革 ·············································································· 3History

現役付職員等 ·························································· 5
Executive Staffs

職員数 ········································································· 6
Number of Staffs

学生数 ········································································· 6
Number of Students

国際交流 ···································································· 7International Exchange

学位 ·············································································· 7
Degree取得できる資格・受験資格 ······························ 7
Licenses

卒業生の進路 ·························································· 8
After Graduation

キャンパス・附属施設紹介 ································ 9Campus and Affiliated Institutes

教員紹介 ······················································ 11
Teachers

学部紹介

Introduction of Faculty
アドミッション・ポリシー·································· 13
Admission Policy

カリキュラムの特長············································· 14
Curriculum

学部各コース紹介················································ 15
Course大学院紹介

Introduction of Graduate School
アドミッション・ポリシー·································· 17
Admission Policy

カリキュラムの特長············································· 18
Curriculum

大学院各コース紹介 ··········································· 19
Course在学生からのメッセージ ··················· 20
Message from Current Students

アクセス ······················································ 21
Access1

学部長あいさつ

学部長あいさつ Me s s age f rom the Dean

生 物 資 源が創 生 する
輝く未 来 へ 向かって

生物資源産業学部（Faculty of Bioscience and Bioindustry）は、平成 28 年度に工学部と総合科学部を主軸に改組して設立された徳島大学の新学部で、応用生命コース、食料科学コース、生物生産システムコースの3 つのコースから構成されています。令和 2 年度には、応用生
命科学、食料生物科学、生物生産科学の3 つのコースからなる大学院創成科学研究科生物資源学専攻の博士前期課程が、令和 4 年度には、同専攻に接続する化学生命工学系、生物資源学系の2 つのプログラムを含む 7 学位プログラムからなる創成科学専攻の博士後期課程が設置され、学部から大学院までの一貫した教育・研究課程が整いました。
本学部は、農学系の系列には属していますが、幅広い生物系の分野を包含し、新しいバイオ産業を創出することを特色にした全国的にも類を見ない学部です。生物資源とは、農林水畜産物、微生物や動植物、バイオマスなど、地球上に普遍的かつ広範囲にわたって存在する生物由来の資源です。私達はこの生物資源を過去より今日に至るまで、食糧、エネルギー源、医薬品原料、工業材料などに用いてきました。本学部では、自然が創り出したこの生物資源を、さらに有効かつ持続的に活用し、それを応用技術に結びつけて社会へ還元していくことを目指しています。この目的を担う人材の育成を行うことが本学部に課せられた使命であり、学部においては、視野や思考を育む教養教育と生物学やバイオ技術の基礎教育を実施した後に、皆さんの希望の進路に応じて、生物資源の産業化に必要な経済・経営学に関する教育を含んだ様々な生物資源を有効活用するための専門教育を行います。さらに、大学院においては、生物資源に関する専門分野教育を継続、深化させるとともに、専門分野の枠を超えた分野横断型の教育により他分野の知識や技術も幅広く培います。
現在、地球上では、温暖化、エネルギー源枯渇、食糧不足や新規感染症発生といった様々な問題が起こっています。私達は、最先端のヘルスサイエンス、フードサイエンス、アグリサイエンスを用いて、持続再生可能な生物資源がもつ有用な成分利用や新たな機能開発を行い、さらには生物資源を用いた革新的なバイオ産業を社会へ実装することで、環境、食糧や医療が関わるこれら問題の解決を図っていきます。皆さんが本学部で学ばれることで、自らの未来の夢を実現するための基盤を創り、健全で充実した学生生活を送ることができるよう、私達、教職員は一丸となり全力で支援します。限りない可能性を秘めた生物資源への情熱と意欲あふれる皆さんと、本学部で一緒に学び、研究することを心より楽しみにしています。



徳島大学生物資源産業学部長

2

学部等概要沿革 H i s t o r y
生物資源産業学部

Faculty of Bioscience and Bioindustry

大学院創成科学研究科生物資源学専攻

Division of Bioresource Science, Graduate School of Sciences and Technology for Innovation

大学院社会産業理工学研究部生物資源産業学域

Division of Bioscience and Bioindustry, Graduate School of Technology, Industrial and Social Sciences

バイオイノベーション研究所
Bio-Innovation Research Center

徳島大学

昭和 24 年 5 月 31 日

Over view

Tokushima University
May 31, 1949

国立大学法人
平成 16 年 4 月 1 日

National University
Corporation
Apr. 1, 2004

大学院生物資源産業学研究部

大学院社会産業理工学研究部

平成 28 年 4 月 1 日

平成 29 年 4 月 1 日

Graduate School of Bioscienceand Bioindustry
Apr. 1, 2016

Graduate School of Technology,
Industrial and Social Sciences
Apr. 1, 2017

平成 29 年 3 月 31 日廃止

Abolished in Mar. 31, 2017

生物資源産業学部門
Bioscience and Bioindustry

連携部門

生物資源産業系

Bioscience and Bioindustry

寄附講座系
Endowed Chair

社会総合科学域

Division of Integrated Arts and Social Sciences

理工学域

Division of Science and Technology

生物資源産業学域

Division of Bioscience and Bioindustry

バイオイノベーション研究所
令和 2 年 7 月 1 日

Bio-Innovation Research Center
July 1, 2020

3

生物資源産業学部農場
平成 28 年 4 月 1 日

学部等概要

University Farm, Faculty of Bioscience and Bioindustry
Apr. 1, 2016

生物資源産業学部水圏教育研究センター
平成 28 年 4 月 1 日

生物資源産業学部
平成 28 年 4 月 1 日

Faculty of Bioscienceand Bioindustry
Apr. 1, 2016

沿革

Education and Research Center for Aquascience,
Faculty of Bioscience and Bioindustry
Apr. 1, 2016

とくしまイノベーションセンター
令和元年 6 月 1 日

Tokushima Innovation Center
June. 1, 2019

生物資源産業学科
平成 28 年 4 月 1 日

Department of Bioscienceand Bioindustry
Apr. 1, 2016

応用生命コース
Bioengineering Course

食料科学コース
Food Science Course

生物生産システムコース
Agroscience Course

大学院創成科学研究科
令和 2 年 4 月 1 日

Graduate School of Sciences and Technology
for Innovation
Apr. 1, 2020

博士後期課程Doctoral Course

創成科学専攻Division of Sciences and Technology for Innovation

応用生命系
Bioengineering

食料科学系
Food Science

生物生産系
Agroscience

博士前期課程Master’s Course

地域創成専攻Division of Regional Development

臨床心理学専攻

Division of Clinical Psychology

理工学専攻

Division of Science and Technology

生物資源学専攻

Division of Bioresource Science

応用生命科学コース

Department of Applied Life Science

食料生物科学コース

Department of Food Bioscience

生物生産科学コース

Department of Agrobioscience4現 役 付職員等 E xe c u t ive Staf f s
生物資源産業学部

Faculty of Bioscience and Bioindustry

学部長

松木 均

副学部長

櫻谷 英治

Dean

MATSUKI Hitoshi

Vice Dean

SAKURADANI Eiji

各コース長

Chairman of course

応用生命コース淺田 元子

食料科学コース

田中 保

生物生産システムコース

服部 武文

Bioengineering Course

ASADA Chikako

Food Science Course

TANAKA Tamotsu

Agroscience Course

HATTORI Takefumi

大学院創成科学研究科
生物資源学専攻

Graduate School of Sciences and Technology for Innovation

Division of Bioresource Science

専攻長

松木 均

副専攻長

櫻谷 英治

Dean

MATSUKI Hitoshi

Vice Dean

SAKURADANI Eiji

各コース長

Chairman of course

応用生命科学コース

淺田 元子

食料生物科学コース

田中 保

生物生産科学コース

服部 武文

Department of Applied Life Science

ASADA Chikako

Department of Food Bioscience

TANAKA Tamotsu

Department of Agrobioscience

HATTORI Takefumi

大学院社会産業理工学研究部
生物資源産業学域

Graduate School of Technology, Industrial and Social Sciences

Division of Bioscience and Bioindustry

学域長

松木 均

副学域長

櫻谷 英治

Dean

Vice Dean

MATSUKI Hitoshi
SAKURADANI Eiji

常三島事務部
事務部長

Director

生物資源産業学部事務課
事務課長

Head of Administrative Affairs Division

泉 朗

IZUMI Akira
Administrative Affairs Division of Faculty of Bioscience and Bioindustry

青木 正弘

AOKI Masahiro

総務係長

西本 紘子

学務係長

竹重 和也

Chief of General Affairs Section
Chief of Student Affairs Section

5

Josanjima General Affairs Division

NISHIMOTO Hiroko
TAKESHIGE Kazuya

職員数 Num b e r o f S t a ff s
（ 1 ）教員

Teachers

大学院社会産業理工学研究部生物資源産業学域

※特任教員含む（令和 5 年 5 月 1 日現在）



系

分野

Department

教授

Field

応用生命系

講師

助教

Assistant Professors

5

7

1

0

食料科学分野4530

生物資源生産科学分野

4

3

3

3

Food Science

Food Science and Technology

Agroscience

Bioresource Science and Economics

現役付職員等

Lecturers

応用生命科学分野

生物生産系

准教授

Associate Professors

Field of Applied Bioscience

食料科学系

As of May 1. 2023

Professors

Bioengineering

学部等概要

Division of Bioscience and Bioindusty, Graduate School of Technology, Industrial and Social Sciences

バイオイノベーション研究所
※生物資源産業学部に併任された教員数のみ（令和 5 年 5 月 1 日現在）



教授

分野

部門

Professors

食肉生産分野1

昆虫生産分野1

生殖工学分野産業生物系部門

地域生産系部門

1

As of May 1. 2023

准教授

講師

Associate Professors

助教

Lecturers

Assistant Professors

学生数

Field

職員数

Bio-Innovarion Research Center1
1

藻類生産分野1

農業分野

1（ 2 ）事務職員

Administrative Staff（令和 5 年 5 月 1 日現在）



区分

As of May 1. 2023

事務職員

Classification

Administrative Staff

常三島事務部生物資源産業学部事務課

11

Administrative Affairs Division of Faculty of Bioscience and Bioindustry

学生数 Num b e r o f S t ud e n t s
生物資源産業学部

Faculty of Bioscience and Bioindustry

学科名

Department（令和 5 年 5 月 1 日現在）



入学定員

生物資源産業学科

Department of Bioscience and Bioindustry

Admission
Capacity

100（2）

As of May 1. 2023

現員

収容定員

Present

内訳

Details

Enrollment
Capacity

1 年次
1st year

2nd year400（6）

111

110（2） 107（3） 97（2） 425（7） 192（5） 233（2）

2 年次

3 年次
3rd year

4 年次
4th year

計

男

Total

Male

女

Female注）（ ）内は第 2 年次編入学生を外数で示す。
( ) denotes number of the 2nd year transfer students.

大学院創成科学研究科生物資源学専攻

Division of Bioresource Science, Graduate School of Sciences and Technology for Innovation

専攻名
Division

入学定員
Admission
Capacity

生物資源学専攻（修士課程）

Division of Bioresource Science (Master’s Course)

生物資源学専攻（博士前期課程）

Division of Bioresource Science (Master’s Course)

39

78

As of May 1. 2023

現員

収容定員
Enrollment
Capacity（令和 5 年 5 月 1 日現在）



1 年次

Present

2 年次

内訳

計

男

Details女

1st year

2nd year

Total

Male

Female

―

1

１

1

―

50

36

86

46

40
6

国際交流 I n t e r n a t i o n a l E xc h ange
（ 1 ）学術交流協定校

International Academic Exchange Agreements

地域

相手大学

Region韓国

Dongguk University

VietnamInter-University

Malaysia

Inter-University

Kingdom of Thailand

Inter-University

BrazilInter-University

Italy

Inter-University

PortugalInter-University

ダナン大学

ベトナム

マレーシア国民大学

マレーシア

Universiti Kebangsaan Malaysia

ミラノ大学

イタリア

レイリア工科大学

ポルトガル

University of Milan

EuropePolytechnic of Leiria（ 2 ）外国人留学生

国

大学間協定
大学間協定
大学間協定
大学間協定

H29.3.20
Mar. 20, 2017
R4.3.3Apr. 3, 2022

R3.10.20
Oct. 20, 2021

H29.8.16
Aug. 16, 2017
H29.11.15
Nov. 15, 2017
R3.7.2
Jul. 2, 2021

（令和 5 年 5 月 1 日現在）



As of May 1. 2023

大学院生
Graduate

Research Student

Total

—

—

1

1

韓国

3

—

—

3

ベトナム

1

1

—

2

4

1

1

6

Country

Undergraduate

中国

China

アジア

Korea

Vietnam

計

Total

研究生等

学位 De g re e
生物資源産業学部

学士（生物資源産業学）

大学院創成科学研究科生物資源学専攻

修士（生物資源学）

Faculty of Bioscience and Bioindustry

Bachelor of Bioscience and Bioindustry

Division of Bioresource Science, Graduate School of Sciences and Technology for Innovation

Master of Bioresource Science

取得できる資格・受験資格 L ic enses
資格の名称

国家資格

民間資格

備考

食品衛生管理者・食品衛生監視員○

資格取得が可能甲種危険物取扱者○

受験資格の取得が可能

上級バイオ技術者

7

H28.10.30
Oct. 30, 2016

学部学生

Region

Asia

大学間協定



International Students

地域

大学間協定

ブラジル

Federal University of Technology-Parana

ヨーロッパ

大学間協定

タイ

パラナ連邦工科大学

H31.4.8
Apr. 8, 2019

Inter-University

The University of Da Nang

南アメリカ

大学間協定

Vietnam

ベトナム

King Mongkut’s University of Technology Thonburi

Date Concluded

Inter-University

ベトナム国立農業大学

キングモンクット工科大学トンブリ校

締結年月日

Level

Korea

Vietnam National University of Agriculture

South America

区分

Country

東國大学校

Asia

As of May 1. 2023

国

Affiliated University

アジア（令和 5 年 5 月 1 日現在）

○

受験資格の取得が可能

計

卒業生の進路 A f t e r Gr ad ua t ion
学 部 生
学部等概要

生物資源産業学部生物資源産業学科（令和 3 年度〜令和 4 年度）※｢その他｣に非公開者を含む

主な就職先

9% 4%
29%

■ 公務員

■ その他

大学院生

全国農業協同組合連合会徳島県本部

神戸化成（株）サトウ食品（株）

長生堂製薬（株）

四国電力（株）日亜化学工業（株）

日本食研ホールディングス（株）

日新酒類（株）NTT西日本

久光製薬（株）明星食品（株）丸大食品（株）（株）不二家

日本コルマー（株）

高松市

大阪ガス（株）

徳島県

取得できる資格・受験資格■ 企業就職カゴメ（株）

学位

■ 進学

58%

（株）ニチレイロジグループ

国際交流

大塚製薬（株）卒業生195名

創成科学研究科の前身である大学院総合科学教育部地域科学専攻環境共生分野及び大学院先端技術科学教育部生命テクノサイエンスコースの統計を掲載しています。
卒業生の進路

大学院創成科学研究科生物資源学専攻（令和 3 年度〜令和 4 年度）※｢その他｣に非公開者を含む

主な就職先
修了生77名5% 4% 1%

90%

■ 進学

■ 企業就職

■ 公務員

■ その他

大塚製薬（株）（株）Mizkan J plus Holdings

サンスター（株）（株）ドンクカルビー（株）

阿波製紙（株）

大鵬薬品工業（株）

かどや製油（株）

日東電工（株）キッコーマンバイオケミファ（株）日本農産工業（株）

四国化工機（株）

富士食品工業（株）

日本ハム（株）

富士フイルム和光ケミカル（株）ライオン（株）藤本化学製品（株）

日清製粉（株）三井製糖（株）徳島県

大学院総合科学教育部地域科学専攻環境共生分野・大学院先端技術科学教育部生命テクノサイエンスコース（令和 3 年度〜令和 4 年度）※「公務員」に「国立大学法人」を含む

博士前期課程博士後期課程修了生 1名修了生 12名

島根県農業共済組合（株）グリラス
四国化工機（株）

25%
100%

主な就職先

大鵬薬品工業（株）
75%

中外製薬（株）徳島大学
立命館大学
愛媛大学医学部附属病院■ 進学■ 企業就職

■ 公務員

■ その他

8

キャンパス・附属施設紹介 C ampu s and Af f iliated I nst it u tes
常三島地区

徳島市南常三島町 2 丁目 1 番地

2-1 Minamijosanjima-cho, Tokushima

Josanjima Campus
道路

総合科学部
2号館西棟

徳島バス
徳島大学前

知能情報南棟総合科学部2号館東棟

地域連携プラザ（2F 常三島けやきホール）

工業会館

第2食堂

知能情報北棟P

ポストLED
フォトニクス研究所

池

情報センター

光応用棟

総合科学部1号館

体育館

機械
実習棟

化学・生物棟

ベンチャー
ビジネス
育成研究室

徳島バス
徳島大学前
運動場

道路

産学官
連携プラザ
総合研究
実験棟

機械棟

生協CAFE

シンボル ストリート

共通講義棟

総合科学部3号館
建設系実験室
電気電子棟

テニスコート
建設棟（1F 環境防災研究センター）

P

P

P

出入口

課外活動棟
国道

生協事務所
教養教育4号館

号線

11

地域創生・
国際交流
会館

助任の丘

学生会館
・生協

駐輪場
第1食堂

教養教育5号館
キャンパスライフ健康支援センター

池

附属図書館

N

池

公園
P

出入口
P

教養教育6号館
人と地域共創センター

機械棟
総合科学部 1 号館

Building No.1,
Faculty of Integrated Arts and Sciences

総合科学部 3 号館

Building No.3,
Faculty of Integrated Arts and Sciences

事務課（建設棟 2 階）

Administrative Affairs Division(Building for Department of Civil andEnvironmental Engineering)

ベンチャービジネス育成研究室

Venture Business Development Laboratory

Building for Department of MechanicalEngineering

化学・生物棟

Building for Department of Chemical Scienceand Technology and Biological Science andTechnology

総合研究実験棟

Research and Experimentation Laboratories

生物資源産業学部のメインキャンパスです。総合科学部や理工学部の他、教養教育院や附属図書館等の多くの附属施設があり、入学後は、多くの時間をこのキャンパスで過ごします。
マップ上にグリーンで示した建物が、生物資源産業学部の教員研究室や実験室等がある建物です。
生物資源産業学部事務課の事務室は、建設棟 2 階にあります。授業の取り方や各種手続きで困ったことがあれば、お気軽にお越しください。
9

生物資源産業学部農場

名西郡石井町石井字石井 2272 番地の 2

2272-2 Aza Ishii Ishii Ishii-cho, Myozaigun

University Farm, Faculty of Bioscience and Bioindustry

施設野菜
温室

学部等概要

水田

駐輪場 駐輪場

施設野菜
温室

教育研究棟3

教育研究棟2

農業事務
・研究棟
男子寄宿舎

道

便所
収納資材庫

教育研究棟 4

キャンパス・附属施設紹介

町

農業機械
格納庫

農場実習
・研究
開発棟

造園緑化ほ場

教育研究棟 1

グランド

果樹園

生物資源産業学部農場は、約 10 万 m²という広大な敷地を有

砂地畑

先端畜産
システム
開発施設

しており、そこには圃場や果樹園の他に、気温等が管理された

駐車場

屋内の閉鎖空間で作物栽培を行う植物工場や、ブタの品種改ガーデン

良等を行う研究室があり、先進的な研究に取り組んでいます。

牛舎

豚舎

また、ブタは解剖学的にヒトに近い部分が多く、外科手術のトレーニング等においても広く利用されており、本学部の農場

創薬・
医療機器
開発施設

には、このような手術トレーニング等を行う施設も有しています。

畑

池

学生の皆さんは、生物生産システム実習等の実習科目で利創薬・医療機器開発施設用する他、ここで卒業研究を行うこともできます。

山林
放牧場
山林

生物資源産業学部水圏教育研究センター

竹林

Education and Research Center for Aquascience, Faculty of Bioscience and Bioindustry

嗚門市瀬戸町堂浦地廻り壱 96 番地の 14

96-14 Dourajimawariichi Seto-cho, Naruto

生物資源産業学部水圏教育研究センター

出入口

では、主に海藻の養殖や、海藻を用いたアワ
ビ等の養殖技術についての研究を行っており、屋内で様々な環境を再現し、最適な育

生物資源産業学部
水圏教育

成環境を探る基礎研究から、屋外水槽にお研究センター

ける大量養殖技術の検証等の応用研究まで

洗い場

学生の皆さんは、生物生産システム実習

水槽置場

水圏教育研究センター

を一貫して実施しています。
等の実習科目で利用する他、ここで卒業研

倉庫
作業場

海

究を行うこともできます。
水槽置場

とくしまイノベーションセンター

阿南市新野町室ノ久保12 徳島県立阿南光高校新野キャンパス

12 Muronokubo Aratano-cho, Anan

Tokushima Innovation Center

阿南光高校新野キャンパス「徳島県、国立大学法人徳島大学及び徳島県教育委員会の連携による6 次産業化教育の展開及び研究開発の推進に関する協定

LED植物工場書」に基づき、阿南光高校新野キャンパスに「とくしまイノベーションセンター」が設置されました。

とくしまイノベーションセンター

センター2 階に、本学の教員が常駐し、高大接続による教育活動や産業界との連携による研究活動の拠点となることが期待されます。
10応 用 生 命 コ ース

 物有機化学・ケミカルバイオロジー⽣In vivo ケミカルプローブの創製［研 究 室］
機械棟 8 階ASADA Chikako 物機能・バイオプロセス
生未利用植物性バイオマスの有用資源化［研 究 室］
機械棟 7 階

講師

淺田 元子
［専

Lecturers

Professors

宇都 義浩

鬼塚 正義

ONITSUKA Masayoshi

動物細胞工学、蛋白質科学
バ
 イオ医薬品生産プラットフォーム開発［研 究 室］
機械棟 8 階［専門］

［研究テーマ］

YAMADA Hisatsugu

門］［研究テーマ］

Bioengineering Course

教授

教員紹介

山田 久嗣
［専

門］

［研究テーマ］

UTO Yoshihiro

 薬化学
創発育鶏卵を用いた制癌剤の創薬研究と機能性食品／化粧品の研究開発［研 究 室］
機械棟 8 階［専門］

［研究テーマ］

Te a c h e r s

長宗 秀明

NAGAMUNE Hideaki

食 料 科 学 コ ース

 生物学
微［研究テーマ］
細菌由来の生理活性物質：基礎研究から医療／細胞工学への応用研究［研 究 室］
化学・生物棟 7 階［専門］

NAKAMURA Yoshitoshiバ イオマス変換工学［研究テーマ］バ イオマスの総合的有効利用法の構築［研 究 室］
機械棟 7 階

教授

中村 嘉利
［専

Food Science Course

Professors

松木 均

准教授

岸本 幸治
門］

Associate Professors室］

機械棟 8 階

後藤 優樹
［専

門］

［研究テーマ］
［研

究

室］

［専

 質・界面活性剤二重膜の高圧物性
脂化学・生物棟 6 階［研究テーマ］

SHIRAI Akihiro

微生物学

田端 厚之

TABATA Atsushi

 生物学
微細菌病原因子の作用機構と宿主応答システ
ムの解明に関する研究［研 究 室］
化学・生物棟 7 階
門］［研究テーマ］

玉井 伸岳

TAMAI Nobutake

門］

究

室］

TANAKA Tamotsu

脂質生化学 質からの創薬・創食研究
脂総合科学部 3 号館 3 階

赤松 徹也
［専

門］

 液腺の発⽣・分化・再⽣および機能発現・唾
調節の分⼦機構解明に関する研究［研 究 室］
総合科学部 1 号館 1 階［研究テーマ］

川上 竜巳 KAWAKAMI Ryushi

 用生物化学応
極限環境微生物が作り出すユニークな酵素の機能構造・応用［研 究 室］
総合科学部 3 号館 3 階［専門］［研究テーマ］

佐々木 千鶴 物物理化学生脂質膜の構造特性に関する物理化学的研究［研 究 室］
化学・生物棟 6 階

友安 俊文

向井 理恵

門］

［研究テーマ］

TOMOYASU Toshifumi

 生物学
微微生物の病原性発現機構の解析［研 究 室］
化学・生物棟 7 階［専門］［研究テーマ］

AKAMATSU Tetsuya

生理学・口腔生理学

［専

［専

11

［研

Associate Professors

 反応を利用した病原性微生物制御法の構光
築［研 究 室］
機械棟 8 階［研究テーマ］［専

田中 保

GOTO Masaki

准教授

門］

門］

生物物理化学

白井 昭博［専

TAI Akihiro

 物有機化学
生［研究テーマ］
食品、化粧品、医薬品における高機能性成分の開発研究［研 究 室］
化学・生物棟 7 階［専機構の解明 2. 未分化細胞が有するストレス応答遺伝子の機能とその特異的発現誘導機構の解明

究

門］

田井 章博

KISHIMOTO Koji
 細胞生物学
幹［研究テーマ］1
 . ストレスセンサー膜受容体によるがん幹細胞性制御［研

SAKURADANI Eiji

 用微生物学
応［研究テーマ］
機 能性のある油をつくる微生物を利用した発酵研究［研 究 室］
化学・生物棟 8 階
［専

門］

［専

KANEMARU Kaori

 品加工保蔵学・食品衛生学
食［研究テーマ］
生物資源の機能性と有用性および加工特性の研究［研 究 室］
総合科学部 3 号館 3 階
門］

櫻谷 英治

MATSUKI Hitoshi 体膜工学生［研究テーマ］
両親媒性分子集合系の構造と機能に関する
生物物理化学的研究［研 究 室］
化学・生物棟 6 階
［専

金丸 芳
［専

門］

SASAKI Chizuru

 然物資源利用学
天植物性未利用資源および廃棄物の有効利用法の開発［研 究 室］
総合科学部 1 号館 1 階
門］［研究テーマ］

MUKAI Rie

 品科学・食品機能学
食健康を増進する⾷品や栄養の機能解明［研 究 室］
化学・生物棟 8 階［専門］［研究テーマ］



山本 圭

森松 文毅

YAMAMOTO Kei

 態医化学病健 康と病態に関わる脂質ネットワークの研究［研 究 室］
化学・生物棟 8 階［専［研究テーマ］

AIHARA Mutsumi

Lecturers［研究テーマ］

林 順司 HAYASHI Junji門］［研究テーマ］

阪本 鷹行 SAKAMOTO Takaiku

OKA Naohiro

 洋植物学海有用海藻の増養殖、機能性成分の探索［研 究 室］ベ ンチャービジネス育成研究棟 4 階／水圏
教育研究センター
門］［研究テーマ］

佐藤 征弥

SATOH Masaya

 物生理学植植物の病害の診断・治療。公園の造園設計。
イチョウの伝来・伝播ルートの解明。
［研 究 室］
総合科学部 3 号館 3 階［専門］［研究テーマ］

宮脇 克行

 子生物学分［研究テーマ］バ イオマス資源を利用した機能性物質の微生物発酵生産［研 究 室］
化学・生物棟 8 階
［専

岡 直宏
［専

教員紹介

 素工学
酵
有用酵素の探索と研究そして産業への活用［研 究 室］
総合科学部 1 号館 1 階［専

Associate Professors

 活科学生
食中毒原因菌に有用な殺菌方法について［研 究 室］
総合科学部 3 号館 3 階
門］

門］［研究テーマ］

准教授

講師

粟飯原 睦美MORIMATSU Fumiki

 産科学
畜動物生産システムおよび畜産物利用に関する研究・開発［研 究 室］
教育研究棟 1 2 階
［専

門］

［専

令和 5 年 5 月 1 日現在

MIYAWAKI Katsuyuki

 伝子工学
遺［研究テーマ］
動物・植物の効率的な生産方法の開発
［専

門］

［研

門］

究

室］

教育研究棟 4

山城 考

2階

YAMASHIRO Tadashi

 物系統分類学
植［研究テーマ］
植物の分類と系統に関する研究および希少植物の保全に関する研究［研 究 室］
総合科学部 1 号館 1 階
［専

山村 正臣

生物生産システムコース
 伝子工学
遺［研究テーマ］
新 規ゲノム改変技術の開発とスマートセル
育種への応用に関する研究［研 究 室］
総 合研究実験棟 2 階／藤井節郎記念医科学センター 3 階

講師

教授

刑部 敬史 OSAKABE Keishi
門］

門］

石丸 善康
門］

Lecturers

Professors

音井 威重 OTOI Takeshige

橋本 直史
［専

動物生殖工学門］

 生動物と家畜における生殖工学技術の展
野開［研 究 室］
教育研究棟 1 2 階［研究テーマ］

中澤 慶久

門］［研究テーマ］
［研

究

室］

［専

［研究テーマ］バ
 イオエコノミーに関する研究と社会実装
ベ ンチャービジネス育成研究棟 4 階［研究テーマ］

［研

［研

究

室］

服部 武文 HATTORI Takefumi［専

YAMADA Koji

門］

WATANABE Takahito

 伝子工学
遺［研究テーマ］
有用動物の遺伝子工学的な育種と大量生産システムの開発［研 究 室］
教育研究棟 4 2 階［専

助教

Assistant Professors

門］［研究テーマ］

 料・環境要因と家畜の生産性に関する研究
飼教育研究棟 1 2 階

渡邉 祟人

門］

 生生物学発
昆⾍のゲノム機能解明と⾷料資源化［研 究 室］
教育研究棟 4 1 階［専室］［研究テーマ］

濵野 龍夫 HAMANO Tatsuo

三戸 太郎 MITO Taro究

HIRATA Maki

動物生産科学 物生理・病理学
植植物・病原体間相互作用に関する研究［研 究 室］
総合研究実験棟 2 階［専

 林微生物の代謝機構の解明と森林資源の森
六次産業化への応用［研 究 室］と くしまイノベーションセンター 2 階 圏生産科学
水［研究テーマ］
水圏生物を増やし保全し利活用するための研究［研 究 室］
総合科学部 3 号館 3 階／水圏教育研究センター

 産物の商品化と流通に関する研究
農総合科学部 1 号館 3 階

山田 晃嗣

森林微生物代謝化学門］［研究テーマ］［専門］

HASHIMOTO Naoshi

農業経済学

平田 真樹

NAKAZAWA Yoshihisa

環境農学関連、バイオエコノミー

門］

ISHIMARU Yoshiyasu

 生生物学
発［研究テーマ］
発生・再生の分子メカニズムの解明［研 究 室］ベ ンチャービジネス育成研究棟 4 階
［専

［専

［専

YAMAMURA Masaomi

 林植物代謝化学
森［研究テーマ］
針葉樹心材形成機構の解明と有用成分利用に関する研究［研 究 室］と くしまイノベーションセンター 2 階［専

Agroscience Course

［専

門］

門］

長原 恵

NAGAHARA Megumi

 物繁殖学
動［研究テーマ］
希少動物の精液凍結保存技術の開発［研 究 室］教育研究棟 1
2階
［専

門］

12

学部紹介

アドミッション・ポリシー Admission Polic y
本学部では、バイオテクノロジーを応用した生物資源の生産、医薬、食品としての有効利用に関連する幅広い知識、国際的に通用する専門性、バイオ産業創出に必要な起業マインドを持った人材の育成を目的としています。

● 求める人物像

Introduction of Facult y

関心・意欲・態度

バイオテクノロジー、生命、医療、食料、農業、環境に強い関心と学びに対する意欲があり、自分で明確な目標を定めることができる人

探

究

力

興味や関心を持った科学的事象を深く掘り下げることができる人

表

現

力

自分が伝えたいことを相手の視点に立って適切に表現できる人

知

識・教

養

本学部の専門分野を学ぶために、高等学校等で修得すべき※理科系・文科系にわたる知識・教養をもつ人

思考力・判断力

幅広い知識と教養、多くの経験をもとに深く思考し、適切に判断できる人

協

問題解決のために、国籍や世代、考え方にとらわれることなく、対等の立働

性

場で協力できる人※高等学校等で修得すべき具体的な内容

13

理科

化学および基礎的な物理、生物の知識

数学「数学Ⅰ」「数学Ⅱ」「数学 A」「数学 B」における内容の理解と応用力

英語

国際的な専門分野を学ぶために必要な読解力と基礎的な運用能力

国語

様々な文献の読解力と、自分が伝えたいことを表現できる基礎的な文章力

地歴
・
公民

地歴・公民における基礎的内容の理解カリキュラムの 特長 C ur r i c u lu m
教養教育科目と生物資源に関する基礎知識を学科共通科目によって学んだ上で、2 年次からコースに配属し、微生物から動植物に至る広範囲な生物学や生命化学、最先端のバイオテクノロジーや、これらを応用した食品の保存や加工技術・医薬品の開発・生物資源の生産育種技術などの専門科目を学びます。
学年

1 年次

2 年次

4 年次

3 年次

生物資源関連の専門知識と技術を修得し、産業創出に貢献できる
人材育成● コース専門科目● 教養教育（講義・実習）● 教養教育● 自由選択科目

生物資源産業学専門英語
生物情報処理学／技術者倫理
知的財産の基礎と活用● コース専門科目● 学科共通科目（講義・実習）基礎生化学／基礎有機化学● 学科共通科目

基礎物理化学／基礎微生物学

学部紹介

専 門 性 の 軸（他コース科目 他）● 学科共通科目

生物資源産業学基礎英語

研究室配属（3 年後期）

キャリアプランニング
アドミッション・ポリシー〈1 年〉キャリアパス／生物資源産業学概論〈2 年〉産業体験実習
生物資源産業学 A〜C
地域・生物資源経済学Ⅰ／商品企画・開発論● 卒業研究● 学科共通科目
英語論文講読Ⅰ・Ⅱコース教員の研究内容や面談により、進路に対応した卒業研
究の研究室を選択

カリキュラムの特長

転コース期限（2 年前期末）

卒業論文作成職業意識モチベーション

コース配属（2 年前期）
クラス担任教員による進路相談

コース教員の研究紹介やガイダンスにより、進路に対応したコースを選択

クラス担任配置

クラス担任の指導による専門科目の履修

指導教員の指導による卒業研究の遂行と進路の決定

ランニング・ポートフォリオの導入
クラス担任による双方向達成度評価

クラス担任による双方向達成度評価

指導教員による
双方向達成度評価

卒業研究指導教員によるDP 達成度評価14

学部各コース紹介 C ou r se
応用生命コース

Bioengineering Course

応用生命コースでは、生物学、化学、工学を融合し、最新バイオ技術を駆使して健康、資源、環境等の諸問題を解決するための専門知識や技術を修得することができます。創薬、細胞機能の解明と応用、バイオマス有効利用等により、諸問題を解決できる能力や、開発したバイオテクノロジーを産業へ応用し、バイオベンチャー関連の企業でも活躍できる能力を養成
します。

特長

主な開講科目

生命分子や細胞の基礎研究からゲノム工学、細胞工学、微生物工学等の応用研究までの学問分野に関する教育を行い、生物資源か
らの医薬品開発や候補物質のスクリーニン
グ、培養細胞によるタンパク質医薬品の大量生産等の医薬工連携分野及びバイオエネル
ギー生産等の研究を重点的に進めています。

食料科学コース

● 生化学

● 創薬学

● 生体高分子学● 免疫工学● 微生物学● 微生物検査科学● 生物物理化学● バイオマス利用学● 生物有機化学● 再生医学● バイオ医薬品生産工学● 医用工学● 細胞情報学● 生命科学● バイオリアクター工学● 物理化学実習

Food Science Course

食料科学コースでは、最新バイオ技術を駆使して食料、健康、資源、環境の諸問題を解決するための専門知識、技術を修得することができます。微生物機能の利用、機能食品の開発、フードビジネスに関する教育を進め、農学、工学、医学、栄養学及び薬学的見地から新しい安全な食品開発と産業化に貢献する能力を養成します。

特長

主な開講科目

安全な食料の効率的生産による安定供給と機能食品開発に貢献できる能力の育成を目的として、農学、工学、医学、栄養学、薬学
的アプローチによる食品の加工・保蔵、機能、安全、栄養、未利用生物資源開発に関する教育研究を製品開発や販売戦略等も含めて行います。

生物生産システムコース● 天然物資源化学● 食品衛生学Ⅰ・Ⅱ● 生物活性物質化学● 食品工学● 機能食品学● 酵素化学● 食品化学● 遺伝子工学● 代謝生化学● 応用微生物学Ⅰ・Ⅱ● 分子病態学● フードサイエンス● 栄養・口腔生理学● 食料科学基礎実習● 基礎生理学● 食料科学実習A 〜 C

Agroscience Course

生物生産システムコースでは、先端的作物生産、家畜繁殖、育種工学、植物工場、資源増殖の教育研究を製品開発や販売戦略等も含めて行い、安全な生物資源の安定供給に関わる諸問題について多面的観点から解決法を探求し、生産性の高い
持続的1次産業を構築するための知識・技術力を修得します。また、生産生態系の保全を通して、農山漁村の多面的機能についても学び、1次産業の後継者教育を養成します。

特長
植物工場に代表される先端技術を利用した生物生産システム、生物が本来有する遺伝子による品種改良、生産生態系における資源管理手法や増殖技術、高付加価値を有する動植物の開発と種苗生産、フードシステムの基本的理解に基づく市場ニーズの動向を的確に捉えた販売戦略の企画力について教育します。
15

主な開講科目● 植物生理学● 応用昆虫学● 生物資源環境学● 水産資源学● 農業科学総論 I・Ⅱ● 植物細胞工学● 森林科学● 生物多様性学● 動物生産科学● 畜産加工学● 水圏生産科学● フードシステム論● 植物生産科学● アグリビジネス起業論● 森林代謝学● 生物生産システム実習A 〜 C

教育のPoint !

学科専任教員と製薬、食品製造、醸造に関連する企業からの学外講師による実学もあります。

進路と未来予想図
生物工学的アプローチによる生物資源（微生物・培養細胞など）のヘルスサイ
エンスへの応用、製品化によってバイオ産業の育成と経済の発展に貢献できる人
材を養成します。

進路学部紹介

製薬系企業、化学系企業、発酵醸造業自営、食品関連企業（生産・研究・商品開発）、医用工学系企業、
バイオベンチャー企業、公務員、商社など（腫瘍移植鶏卵に対する抗癌剤の静脈投与）

学 部 各 コ ース 紹 介

食料科学の知識と技術について、農芸化学、食教育のPoint !

品・栄養化学、生物工学、歯学・薬学などを専門分野とする専任教員で教育研究を行い、実学は地元企業の協力を得て進めています。

進路と未来予想図
栄養・健康の観点から生物資源を捉え、食料問題の解決、有用成分の発見と機
能食品開発によって食品産業の育成と経済の発展に貢献できる人材を養成します。

進路

食品関連企業（生産・研究・商品開発）、製薬系企業、化学系企業（化粧品企業含む）、食品流通業、サービ
ス業、農林水産業団体職員、公務員、商社、バイオベンチャー企業、フードビジネス自営など（アミノ基転移酵素の活性測定）

教育のPoint !

徳島県下自治体、徳島県立農林水産総合技術支援センターと連携しながら、附属施設にてフィールドワークを行います。

進路と未来予想図
農工連携による生物資源の生産管理システム、育種・品種改良、資源の高機能化によって１次産業を発展させ、地域社会・経済の活性化に貢献できる人材を養
成します。

進路

アグリビジネス自営、植物工場システムエンジニア、
農業自営、農林水産技術者、畜産技術者、地域おこしを目的とした NPO の職員、農林水産業団体職員、公務員、食品関連企業（生産・研究・商品開発）、食品流通業、商社など（茎頂培養法で作製したイチゴの苗の植物工場水耕栽培棚への定植）

16

大学院紹介大学院創成科学研究科の概要
再編前

再編後

創成科学研究科

総合科学教育部
博士前期課程2020 年度設置

・地域科学専攻
・臨床心理学専攻
博士後期課程・地域科学専攻

先端技術科学教育部

縦割り型
の専門教育
体制

柔軟な
教育体制

博士前期課程4 専攻（学位）（理学）・地域創成専攻（学術）・理工学専攻（工学）、・臨床心理学専攻（臨床心理学） ・生物資源学専攻（生物資源学）
2022 年度設置

博士後期課程1 専攻（学位）・創成科学専攻 〈学位プログラム〉（学術）
社会基盤システムプログラム（工学）、
化学生命工学系プログラム（工学）機械科学系プログラム（工学）
電気電子物理科学系プログラム（工学）
知能情報・数理科学系プログラム（工学）
生物資源学系プログラム（農学）光科学系プログラム（工学）

博士前期課程Introduction of Graduate School

・知的力学システム工学専攻
・物質生命システム工学専攻
・システム創生工学専攻
博士後期課程・知的力学システム工学専攻
・物質生命システム工学専攻
・システム創生工学専攻

創成科学研究科の特色◆ 柔軟な教育体制の導入◆ 産業界や社会のニーズを踏まえた教育◆ グローバルな視点を学修◆ 科学・技術イノベーションを学修◆ 個々の専門性を共有できる能力の涵養◆ 総合的・俯瞰的視点で課題解決

大学院創成科学研究科

生物資源学専攻
養成する人材像
中長期的な産業界や社会のニーズを踏まえ、農林水産業を地方創生の原動力として、我が国の持続的発展、国際競争力の向上、人類社会への貢献に資する高度専門職業人を養成します。

アドミッション・ポリシー Admission Polic y
本専攻では、生物工学的アプローチによる生物資源のヘルスサイエンスへの応用・製品化によって新規バイオ産業の創成に貢献できる人材、栄養・健康の観点から生物資源を捉え、食料問題の解決、有用成分の発見や新しい食品加工技術によって新規食品
産業の創成に貢献できる人材、及び農工連携による生物資源の生産管理システム、革新的な育種・品種改良、及び資源の高機能化により1 次産業の発展に貢献できる人材の育成を目指します。

● 求める人物像

17

知識・技能、関心・意欲

生物の機能に強い関心を持ち、生物資源の生産、
医薬・食品・エネルギーへの応用等の分野で深い知識と技術を修得し、高度専門職業人として、地域や国際社会において活躍することを目指す意欲的な人

思考力・判断力・表現力
等の能力

生物資源に関する諸課題を理解し、深い専門知識により高度な解決策を提案できる思考力、判断力、表現力、及びコミュニケーション能力を有する人

主体性を持って多様な人と協働して学ぶ態度

地域生物資源の 6 次産業化や 1 次産業の持続可能な成長産業化について、多様な領域の人々と協働しながら、主体的に取り組むことに意
欲的な人カリキュラムの 特長 C ur r i c u lu m
本専攻では、生物資源産業学部の専門分野教育を継続・深化させるとともに、教育クラスター等の分野横断型教育により、「生物資源学」の枠を超えた高度な教育を行い、他分野の知識や技術を広く学修します。
1．社会・地域のニーズを踏まえた教育課程
 生物資源産業に対する社会・地域のニーズを踏まえ、「地域創生」や「イノベーション」の観点から、地方創生の原動力となる1 次産業
や食品産業の成長産業化並びに新しいバイオ産業の創出等に貢献できる人材を育成するため、生物資源学に関する高度な知識と技術を習得できる教育課程とする。
2．企業・自治体と連携した教育課程
 製薬、食品及び化学工業等の企業人、並びに徳島県の研究開発に関する事業部等の職員が担当する特別講義（応用生命科学特別講義、食料生物科学特別講義及び生物生産科学特別講義）や、企業及び自治体職員が担当する特別実習（応用生命科学特別実習、食料生物科学特別実習及び生物生産科学特別実習）を開講し、最新の生物資源に関する現状と課題等について講義と実習で学ぶことにより、高度な知識の修得に加えて課題を発見し解決するための実践力や応用力を養成する。
3．分野横断型教育課程
 生物資源の高度利用や1 次産業の成長産業化並びに6 次産業化等に貢献できる人材育成のため、農学、工学、医学、薬学、及び経済・経営学領域に渡る分野融合型教育課程であることを特色とし、更には、所属コースの専門教育に加えて、産業界・社会のニーズ（重要課題）に対応した研究に基づく分野横断型教育プログラムとなる教育クラスターを導入し、自らの専門分野における俯瞰的な視点や複眼的視点を養い、自身の研究力を更に高めることができる教育課程とする。
※副指導教員、アドバイザー教員は研究テーマに応じて専攻・コースの枠を超えて柔軟に選任可能

指導教員配置

修士論文作成（複数指導教員体制）

主指導教員と副指導教員の協議による研究指導開始成績発送時や随時• 指導教員による履修指導• 事務職員の
相談支援

修士論文
中間発表会
（公聴会形式）成績発送時や随時• 指導教員による履修指導• 事務職員の相談支援体制

修士論文
作成開始

大学院紹介

修士論文発表会（公聴会形式）

学位審査委員会

ア ド ミッション・ポリシー

新入生オリエンテーション、
主指導教員によるガイダンス、履修指導• 研究テーマ設定• コース専門科目及び教育クラスター科目選択● 学位論文指導科目
コース特別演習／コース特別研究

カリキュラムの特長

教 育 課 程「応用生命科学特別演習」「食料生物科学特別演習」「生物生産科学特別演習」／「応用生命科学特別研究」「食料生物科学特別研究」「生物生産科学特別研究」● 教育クラスター科目
他専攻、他コース専門科目を含む分野横断型教育プログラム科目「農工連携クラスター」「応用生物資源クラスター」「食品科学クラスター」「6次産業クラスター」他

全13クラスター● 所属基盤コース専門科目
各コースの人材育成目標を達成するための専門教育科目

応用生命科学コース専門科目、食料生物科学コース専門科目、生物生産科学コース専門科目● 専攻共通科目
修士論文の研究テーマ設定、研究計画の設定、研究に必要な基礎的知識と技術習得、コミュニケーション能力と高い倫理観の養成のための実習形式の科目「生物資源学研究」● 研究科共通科目
基盤教育としての情報教育・グローバル教育・イノベーション教育
研究科基盤教育科目「データサイエンス」

入学

1 年前期

グローバル教育科目群

1 年後期

イノベーション教育科目群

2 年前期

2 年後期

修了
18

大学院各コース紹介 C ou r se
応用生命科学コース

Department of Applied Life Science

応用生命科学コースでは、高度な専門知識を活かして、生物工学的アプローチによる生物資源のヘ
ルスサイエンスへの応用、製品化によってバイオ産業の育成と経済の発展に貢献できる能力、及び高安定性・高機能性の化合物の分子設計において、AI等の他分野の手法を活用する方法を学び、ヘルスサイエンスに応用できる新しい化合物の開発に貢献できる高度な専門知識と技術を身につけた人材の養成を目指します。

教育について中心的な学問分野修得した生物資源の高度利用に関するバイオサイエン
スの知識と技術について、演習や実習並びに複数教員や他の学生とのグループ討議により議論を深めることにより、協働力やリーダーシップに関する能力を修得するとともに、自らの研究成果とその応用についてゼミナール

生命科学分野医化学分野
生物化学工学分野

や学会での発表、並びに、その応用的展開により、コミュ

修了後の進路発酵醸造業、製薬系企業、化学系企業、食品関連企業（生産・研 究・商 品 開 発）、化 粧
品産業、医用工学系企業、ベンチャー起業、公務員、商社など

ニケーション力や実践力を培う教育を行います。

食料生物科学コース

Department of Food Bioscience

食料生物科学コースでは、高度な専門知識を活かして、栄養・健康の観点から生物資源を捉え、食料問題の解決、有用成分の発見と機能食品開発によって食品産業の育成と経済の発展に貢献できる能力、グローバルGAPやHACCPに適合した食品製造システムの構築にAI等の異分野の手法を活用する能力、及び食品のビッグデータ構築にICTを活用できる高度な専門知識と技術を身につけた人材の養成を目指します。

教育について中心的な学問分野

安定した食料供給、安全で効率的な食品加工、食品機能の解明とその応用など、将来の食品産業を担う人材養成を目指し、教育・研究を行います。学生が研究成果を発展させるための発想力や社会実装するための応用力を修得するとともに、自らの研究成果を国内外の学会で発表することで、発信能力や他の研

食品化学分野食品加工保蔵学分野
栄養生理学分野

究者とのコミュニケーション能力を高める教育を行います。さら

食品関連企業（生産・研究・
商 品 開 発）、製 薬 系 企 業、化学系企業（化粧品企業含む）、
食品流通業、サービス業、農林水産業団体職員、公務員、商社、バイオベンチャー企業に、教員や他の研究室構成員と共同で研究を行うことで、協働など性を修得し、リーダーとなるための素養を培う教育も行います。

生物生産科学コース

修了後の進路Department of Agrobioscience

生物生産科学コースでは、高度な専門知識を活かして、農工連携による IoT や AI を活用した生
物資源の生産管理システム、ゲノム編集などの新技術による育種・品種改良、資源の高機能化によって 1 次産業を発展させ地域社会・経済の活性化に貢献できる能力の強化、及び地域創生のため地域の農林畜水産物を 6 次産業化する高度な専門知識と技術を身につけた人材の養成を目指します。

教育についてフィールドでアクティブに行動できる能力を強化するとともに、実習や演習並びに研究を進める過程において、指導教員や他の学生との議論により、これまで修得した生物生産科学に関する知識と技術について、理解を深めながら協働力やリーダーシップに関する能力を修得します。
自らの研究成果とその成果に基づく6 次産業化への応用面やス
マート農業への展開等について、研究室や学会での発表並びに企業等との実用化への共同研究等を行いながらコミュニケーション
力や実践力を培うなど、基礎的な知識や技術の修得に加えて、それに基づく課題対応力といった実践力を強化する教育を行います。

19

中心的な学問分野
細胞工学分野植物科学分野生物生産科学分野

修了後の進路農業、林業、畜産業、水産業
及びそれらの関連法人、種苗
企業、農協、生協、食品製造業、製薬系企業、化粧品産業、農林水産技術者、畜産技術者、
食品関連企業（生産・研究・
商品開発）、6次産業関連企業、
ベンチャー起業、公務員など

在学生 からのメッセージ Message f rom C u r rent S t u dents
生物資源産業学部生物資源産業学科

応用生命コース

応用生命科学コースでは、バイオ技術によって環境問題などを解決するための専門知識や技術を学ぶことができます。有機合成
や細胞機能の解明などの実習を体験することにより、これからの4年研究活動や仕事に活かすことができます。実習だけでなく、講義

藤田 拓実 さんも生物学や化学、工学など様々な分野を学び自分のやりたいことを見つけられるコースだと思います。

私は祖父母が農業をしており普段から身近にあった農産物に興学

生物資源産業学部生物資源産業学科

味がありました。
「食」に関して栄養や健康の様々な観点から幅

食料科学コース

広く学ぶことができるこのコースで、私は世界的な問題である食部

4年

木本 愛珠 さん

品ロスを解決する研究を行っています。廃棄されていく農産物を見ていたので今の研究が解決の手助けになればと思っています。
将来はこのコースでの経験を活かし、食の力で沢山の人を幸せにできる仕事をしたいと考えています。

生物生産システムコース
4年

大学院創成科学研究科

博士前期課程 1 年

松岡 颯大 さん

大大学院創成科学研究科

学

生物資源学専攻
食料生物科学コース

院

博士前期課程 1 年

川村 明日美 さん

大学院創成科学研究科

生物資源学専攻
生物生産科学コース

持つようになり、現在ではコオロギに関する研究を行っています。
城山や農場での実習もあり、楽しみながら学習できる、魅力が詰まったコースです。

応用生命科学コースでは生物学だけでなく化学分野における専門知識を習得できます。また、研究活動を通して自らが計画・在学生からのメッセージ

生物資源学専攻
応用生命科学コース

学など幅広い専門科目を通じて自分が本当に興味のある分野を見つけることができます。私自身も入学当初とは違う分野に興味を

大学院各コース紹介

島村 彩音 さん

生物生産システムコースでは、水産学、畜産学、昆虫学、植物

大学院紹介

生物資源産業学部生物資源産業学科

実験・考察を行うことで主体性や論理的思考能力が身につきます。
私は酸性リン脂質の会合体物性を熱力学的な観点で研究しています。将来は多角的な視点で化学系の研究開発職で活躍したいです。

食料生物科学コースでは、食料問題の解決、機能性食品の開発を行うために、「食」に関する知識と技術について理解を深めることができます。私は大学院で食品由来成分と唾液腺機能の関連について研究しています。将来は食品メーカーに就職し、多くの人の心と身体の健康に貢献できる、安全で美味しい商品を開発したいと考えています。

生物生産科学システムコースでは、植物学や水資源学、畜産、昆虫学などの様々な観点から自分に合った分野を研究できます。
大学院では藍染めの植物染料であるすくもの研究をしています。
研究は挑戦と失敗の連続が常にあります。将来は学んだ経験、考博士前期課程 1 年

える力、挑戦する力を生かした職に就きたいと思っています。研吉本 龍弘 さん

究活動を通じて、徳島の伝統産業に触れ、徳島県に貢献したいと考えています。
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アクセス

徳島大学生物資源産業学部
生物資源産業学部事務課

羽田空港

1 時間 10 分〒770-8513 徳島県徳島市南常三島町 2 丁目 1 番地

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Access

徳島駅 から徳島大学常三島キャンパスまで

徳島駅【 5 番のりば】

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路線番号 31 中央循環左回り「助任橋」下車

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常三島キャンパス

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生物資源産業学部農場

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路線番号 32 東部循環右回り「助任橋」下車【 7 番のりば】

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川内循環左回り「助任橋」下車〒779-3233 徳島県名西郡石井町石井字石井 2272 番地の 2

Tel 088-635-0796

キョーエイ
ドラッグ
ストア
モリ

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192◀至 鴨島

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至 徳島市内▶

先端畜産システム開発施設
校門

教育研究棟 1

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創薬・医療機器開発施設

N

生物資源産業学部農場

生物資源産業学部水圏教育研究センター〒771-0361 徳島県鳴門市瀬戸町堂浦地廻り壱 96 番地の14
Tel 088-683-7027
▲至 香川

堂浦郵便局

182

11

瀬戸中学校

水圏教育研究センター

42
42
至 徳島市内 ▼

21

N

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行

徳島大学生物資源産業学部

発行月 令和 5 年7月