！
オリジナル

200名様に2024年 8月

抽選で合計

ちぎり絵キット簡単

今月は

セット内容〈完成イメージ・台紙・ちぎり絵パーツ〉

クリーム
ソーダ

▲台紙
（21 14.8㎝）▲ちぎり絵パーツ

完成イメージ

必要な材料をすべてセット。使う道具は、
はさみやのりなど身近なものだけです。
短時間（30〜60分程度）
で作品を完成させられるよう考えられたキットです。
あらかじめ、台紙や紙にパーツや下絵が印刷してありますので、初めての方でも戸惑うことなく取り組んでいただけます。

発行／株式会社シニアライフクリエイト 〒108-0073 東京都港区三田3丁目12番14号 ニッテン三田ビル6F TEL03-6303-7500
企画・制作／アルファクリエイト株式会社 〒550-0003 大阪市西区京町堀1-8-5 明星ビル12F TEL06-6445-8898

小物パーツを置いて紙面を彩りましょう。

ははあvol .124

プレゼント！

にお
おい
らに
いし
さら
、さ
しく
ば、
くな
なる
めば
読
る会
読め
会報
報

2024

8

124

vol.

※プレゼントの図柄は季節により変更となります。
（ご指定いただけませんのであらかじめご了承ください。）

ご応募は
こちら

お客様相談室(通話無料)まで

応募締め切り0120-288-120 8 月30 日（金）まで
2024年

ご応募お待ちしております！

受付時間／平日10:00〜17:00（土・日・祝、年末年始はお休みいたします）●当選者は、発送をもって発表とさせていただきます。
（ 2024年9月中旬発送予定）●1回のご応募につき1部の受付となります。

●お問い合わせ特集

お弁当のご注文・お問い合わせは各店舗まで

誌
誌

食べる楽しさをお届け 123

通信『あはは』ご愛読の皆様へ
代表取締役

高橋 洋

日本各地でご縁をいただき輪が広がってきています

HIROSHI TAKAHASHI

見守りちゃーびら隊結成式するなどして地域の見守り活動にご協力思います。今後も、ご高齢者の暮らし

日)に普通食の献立として登場します。

させていただきます。知念市長様からは、の一助となる食と見守りの取り組みを

栄養を考慮してチーズを使い、おから

2024年6月3日に沖縄県那覇市の「地域

那覇市にお住まいのご高齢者が、安心深めていきたいと思います。

がしっとりとした滑らかなのど越しと見 守り協 力に関する協 定 」の 締 結 式

安 全 に 暮 らせる 地 域 社 会 の 実 現 になるよう牛乳を加えるなど、
きめ細やか(見守りちゃーびら隊結成式)が行われつながると感謝と期待のお言葉を頂戴な心遣いを感じる逸品です。学生さんました。

しました。今後「見守りちゃーびら隊」とたちの 健 康 寿 命 延 伸への 想いがして、地域の見守り活動のお力となれる詰まった「おからサラダ」がご利用者様よう尽力いたします。

の体の栄養と心の栄養に繋がりますと

また、締結式後の市長様との懇談の場幸いです。

で、8月20日(火)の昼食にご馳走の日のお食事としてご利用者様にお届けする『沖縄まーさん弁当』について、「沖縄県のことをよく勉強されているなと思う。

1

学生さんとお惣菜を共同開発

各地の郷土料理をお弁当で再現する

また、以前より龍谷大学で栄養学を学ぶ「見守りちゃーびら隊」とはライフラインのは、材料や味付けなど中々難しいと学生さんと共同開発していた「おから事業者や配達事業者など、業務で地域感じるが凄いですね。」というお褒めのサラダ」がついに完成しました。学生を回る事業者と那覇市が協定を結んで言葉をいただきました。
『まーさん』とは、さん が 、ご 高 齢 者 のフレイル 予 防 を地域の方々を見守る取り組みで、宅配

沖縄の方言で「美味しい」を意味します

目的として考案した介護予防レシピを

クック123の配達員は、ご利用者様のので、全 国のご 利用 者 様に沖 縄 県がもとに、宅配クック123のご利用者様

体 調 や 生 活 の ご 様 子 などに 異 変 を誇る郷 士 料 理の数々を美 味しく召し

用 の お 惣 菜として開 発したもの で 、見つけた場合、速やかに那覇市に連絡

上 がっていただけますと大 変 嬉しく

こちらのお惣菜は8月4日(えいようの2

人と人とのつながりを大切にされている名護店

名護店

宅配クック123名護店のスタッフは8人。
日々の業務の中で「人と人とのつながり」が最も名護市重要だと考えておられ、お客様と必ず会話をすることを意識されています。特にお客様の体調変化はないかを確認しながらお声がけ

123

名護店の特徴宅配クック123名護店を運営する南西食品株式会社は、
代表ご自身がご家族の闘病生活に寄り添う中で「食事が楽しめない」という声を耳にし、同じように感じているご高齢者の方々へ食ををすることや、どんな小さなお声や変 化も自分の祖父母のようにお話ができたりと、スタッフで共有することを心掛けているそう

今では「今日は何の話をしようかな？」と楽しみで、お客様から感謝の言葉をいただくこともにしながら配達に向かわれています。会う度多くあるそうです。配達のときには、昔の沖縄にどんどん明るく元気になっていくお客様をのことや前日のリハビリのことなどをお客様

見ると元気をもらえるそうで、お客様とお会いから話してくれたり、お庭のお花を見せてくれ

することが「人と人とのつながり」の大切さをたりと、良い関係作りができているなと感じる

感じる瞬間だそうです。現在配達されていることが、スタッフのやりがいに繋がっている地区は比較的栄えているそうですが、ご高齢者そうです。また、初めて配達に行ったときにが歩いて買い物に行くには困難であったり、警戒して出てきてくれない方や、
ぶっきらぼう少し離れると共同売店もない区域がたくさんな方がいると不安になることもあったそう

あったりするそうで、今後はそういった地域にですが、回数を重ねていく度に顔を覚えてもお 弁 当 を 届 けていくことを目 指 されてくれて名前を呼んでくれるようになったり、

います。

店舗管理者
からの
メッセージ

今後、高齢化がどんどん進んでいき高齢者世帯や独居の方々がたくさん増えます。
そういった方々に
今後の人生も健康で穏やかに過ごしてもらえるように、日々頑張っているスタッフを先頭に笑顔も届けていきたいと思います。

通して暮らしを支えていきたいという想いを抱いておりました。少しでも地域のご高齢者やその地元の老舗店をご案内

ご家族の力になれるよう、2023年2月にお店をオープン。
現在は名護市から高齢者福祉サービス「食の自立支援事業」の認定を受けたり、
地域の生活支援協議体の委員として活動をしたりすることで、地域の方々に信頼されるお店になるような取り組みをされておられます。
また、
配達スタッフ全員が認知症の方やそのご家族をサポートするオレンジリングを取得したり、配達の際に気付いたことはご家族やケアマネジャーに連絡したりするなど、
お客様やご家族の日々の生活を支えていらっしゃいます。
3

三角屋製麺所100年の伝統を受け継いだ製法で作る平麺「名護ひらそば」。
三角屋製麵所は名護市営市場で食堂を開店（三角そば屋）。
乾麵づくりから始まり、ゆでそばを製造。ゆでそば屋が大盛況。
今では地元だけでなく日本各地の食堂へ沖縄そばを届けておられます。
W

E

B

http://sankakuyasoba.com/

4日本一早い桜まつりが楽しめて特産品も豊富な名護市
名護市は沖縄本島北部に位置しており、東海岸と西海岸に囲まれ、多くの山々が連なる自然豊かな地域です。
沖縄らしさを感じることができる名護市内では、地域の人々の生活が感じられる名護市営市場や東海岸にある嘉陽の集落、
沖縄とアメリカ、
へのこ

日本の文化が入り混じった辺野古の町並みなどを楽しむことができます。春夏秋冬を満喫できるイベントも多くありますが、毎年1月には日本一早い桜を楽しむことができる「名護さくら祭り」が行われ、冬の風物詩となっています。また、豊かな三大自慢を楽しめる「勝山シークヮーサー花香り祭」
名護市勝山区の三大自慢「山」「ヤギ」「シークヮーサー」を楽しむことが自然が産み出した勝山シークヮーサーや、沖縄ビールの代名詞であるオリオン

でき、本格的なトレッキングや、迫力満載の「勝山ヒージャーオーラセー

ビール、現存する赤瓦屋根の木造建築物として最大級の津嘉山酒造所の泡盛な

大会
（闘山羊）
」
、
シークヮーサージュースの飲み比べなどを実施しています。
また、シークヮーサーの木で作る「マイお箸作り」などの体験や、山羊汁やどの特産品があり、多くの魅力がある街です。2025年には新たな巨大テーマパーク

豚汁なども味わえる魅力満載のお祭りです。

の誕生も発表され、益々注目度が上がっています。

滝とセットになった一枚岩が見どころ「轟の滝」

羽地内海を一望できる「嵐山展望台」沖縄県指定文化財に認定されており、雄大な一枚岩を大小の島々が静かな海に連なる羽地内海は、緑の島々と背景に流れ落ちる滝の高さは約30ｍあります。夜間には沖縄ならではの青い海のコントラストが美しく、見るもの

ライトアップされ、七色に浮かび上がる滝を見ることがを魅了します。本島側の嵐山展望台からは、羽地内海にできます。

浮かぶ古宇利島や屋我地島などを見渡すことができ、フォトスポットとしても人気の場所です。

5

羽地米の水田に現れる「羽地コスモス畑」

推定樹齢300年の国指定天然記念物「ひんぷんガジュマル」

2010年から農家さんが地域の子どもたちを楽しませる

沖縄の伝統的家屋には「ひんぷん」と呼ばれる塀があり、ため「緑肥」としてコスモスの種を蒔きはじめました。
羽地区

目隠しの役目と、悪霊や災難が入ってくるのを防ぐという周辺では5カ所ほどに点在してコスモス畑があらわれ意味があります。横にある石碑が「ひんぷん」に見える

ますが、多い場所では5万坪の土地に推定1,000万本のことから「ひんぷんガジュマル」と呼ばれ、名護の街にコスモスが咲き、コスモスの時期(1月)にはイベントも災難が入り込まないよう祈る地元住民の信仰の対象と開催されています。

なっています。

6

SPECIAL MENU

August.2024の お食 事

20日

沖 縄まーさん弁当［エネルギー］571kcal ［たんぱく質］14.6g ［食塩相当量］1.8g

8月のご馳走の日のお食事は、沖縄を感じて、味わってほしい！
という想いで「沖縄まーさん弁当」をご用意しました。
沖縄県の「麩チャンプ ルー」を中心に、「クーブイリチー」「 人参しりしり」「うむくじ天ぷら」「 アンダンスー」「もずく酢」を副菜に添えております。
『まーさん』とは沖縄の方言で『美味しい』という意味で、全国のご利用者様に沖縄の美味しい
郷土料理を召し上がっていただきたいという想いを込めたお弁当になっております。

人参しりしりクーブイリチー

久米島産紅芋のうむくじ天ぷら麩チャンプルーアンダンスー

もずく酢麩チャンプ ルー
沖縄以外であまりお目にかかれない料理として「麩チャンプルー」があります。全国のご利

7

クーブイリチー

人 参しりしり「クーブ＝昆布」「イリチー＝炒り煮」を指

千切り人参に、
スクランブルエッグとツナ

す 沖 縄 の 郷 土 料 理です 。千 切りにしたを合わ せ 、ご高 齢 者 のご飯 のおか ずに昆布と豚肉の相性が良く、沖縄では家庭なるよう醤油・砂糖などで少し甘めの味

料理として親しまれています 。昆布と豚付けにし、ごま油とすり白ごまを入れるこ

肉の旨味を同時に味わえる一品です。

とで風味良く仕立てました。

久米島産紅芋のうむくじ天 ぷら

「アンダ＝脂」「ンスー＝味噌」を指す沖縄

紅 芋とうむくじ（ 芋くず ）を合 わ せ 油 での肉味噌です。アンダンスーは名前の通揚 げ た、沖 縄 の 郷 土 菓 子 で す 。沖 縄 県り豚肉の 脂 の旨味 が 特 徴 のおか ずで 、久米島産の紅芋を使用した一品です。

沖縄ではご飯のおともにもお酒のアテとしても食べられている一品です。

もずく酢

用者様にも是非その美味しさを味わっていただきたく、今回ご用意しました。沖縄のくるま麩

沖縄県産のもずくを使用した一品です。

はモチっとした食感が特徴で、今回使用するくるま麩は沖縄から取り寄せました。味付けはもずくの食感と酸味を堪能していただける

醤油をベースに、かつお削り節、生姜、チキンエキスで旨味が広がるように仕立てました。

よう、
まろやかな味付けに仕立てました。

※栄養価はごはん170gを含んだ数字になっております。

アンダンスー

豚肉には下 処 理 工 程を入れることでやわらかく仕上げました。

8

123

龍谷大学 農学部
公式サイトはこちら

小田垣さんと奥谷さんはご自身がスポーツにアレンジしました。学生さんたちは、「 食を携わっていたことから栄養学に興味を持ち通して人と関わるきっかけになれたら嬉しい」

農学部に入学、丸田さんは石原教授の出前「美味しくたべて、精神的な健康にも繋がって授業を聞いて食の根幹を学びたいという想いでほしい」と考えており、
ご自身が考案したお惣菜

大学院から入学されたそうで、
日々生体内のがお客様に届くのをとても楽しみにされてことを知る研究に取り組まれています。そのいました。

取り組みの中で、大津市と協同でフレイル予防

フレイル
予防

を目的とした「おからサラダ」
を開発しました。

123

おからは年間70トンほど排出されますが食用として活用されているのはわずか1%ほどと言われており、
フードロス削減と日本ならではの食材を使用したいという想いで、着目したそうです。和食の印象が強いおからに洋風の要素を加え、サラダになるような味付けを滋賀県大津市の龍谷大学瀬田キャンパスにある「農学部」は、「 食の循環」をコンセプトとして2015年に設置されました。
食の生産から消費までを深く学べる4つの学科のうち、
食品栄養学科
では、おいしさと健康に関わる課題を解決できる管理栄養士の養成をされています。今回は、大津市と協力してフレイル予防のレシピ開発をされた食品栄養学科の学生さんである小田垣さんと丸田さん（大学院生、管理栄養士）、奥谷さん（4回生）にお話を伺いました。
レシピは大津市のホームページで公開されており、自宅で簡単に作ることができます。
3人が所属する運動栄養学研究室（教授：石原健吾）は、「ゆりかごから墓場までのスポーツ栄養学」というスローガン
を掲げ、学生が学んだことを社会に還元する機会として、2022年から大津市とフレイル予防のレシピを開発されています。
大津市健康推進員連絡協議会とも協同した「産官学連携」の取り組みとして実施しているそうです。

12

3

レシピは
ここから確認してね

9

していますが、最初はご高齢者の味の好みが分からず苦戦されたそうで、先生や健康推進員の方に意見を聞きながら試行錯誤を重ねて決定されました。今回はこのレシピを宅 配
クック123のお弁当でお届けできるように

大 津 市からの言 葉
年のせいとあきらめていた体や心の衰えは、予防することができます。
「シニア世代は粗食でいい」というのは大きな誤解です。
学生さんが考案された美味しくて栄養豊富なレシピは、大津市
ホームページで公開したほか、宅配クック123のお惣菜として商品化もされています。
この取り組みにより「産官学連携」で、フレイル予防を広く啓発することに繋がったものと考えます。

10

日

献立表

8
普通食

2024 年

28

29

豚すき煮

4

30

ホッケ塩焼き

5

水

木

金
大葉香る
ささみカツ

18

6

31

和風おろしソース
ハンバーグ

1

あじみりん焼き

7

2

土
さば味噌煮

3

肉じゃが

ぶり煮付け

鶏肉と蓮根のチリソース

若鶏から揚げ赤魚
白醤油風味焼き豚肉と木耳の
中華旨煮

8

9

10

いわし山椒煮牛肉と野菜のオイスターソース

白糸だらの
照焼き

茄子と大豆ミートのカレー風味

マスの塩焼きチキンミートローフ（トッピングソース（トマト））

えびカツ

ぶり照焼

麻婆豆腐

いかフライ

鶏肉ねぎ塩ダレ

メバル煮付け牛すき煮

いわし紀州煮1213

若鶏の塩焼きカツオ煮付け厚揚げの塩そぼろあんサーモンバーグ

19

20

14

15

16

17

牛肉の柳川風にしんみぞれ煮

トマトソース
ハンバーグ

あじ塩焼き

豚肉の生姜風味麩チャンプルー

気仙沼産
カツオカツ

鶏肉の
炊き合わせ

スケソウダラ煮付け

牛肉のおろし煮

21

22

23

24

白身フライ
（タルタルソース）

鶏肉と茄子の
黒酢あん

さば塩焼

ハッシュドビーフ

ふんわりカニ玉

メンチカツ

ぶりの揚げ煮さわら塩焼き鶏ごぼうフライ

あじ西京焼きデミグラスソース
ハンバーグ

さば煮付け

プレーンオムレツ（ミートソース）

赤魚味噌焼き25
お手 持ちの携帯電話で
上記QRコードを読み取ってください

火にしん甘辛煮

7月

11

WEB版の
献立表はこちら月

26
豚肉のトマトソース

月間献 立表の使いかた
右端の空白は、お弁当配 達の有無をチェックする欄としてご活用ください

11 ※普通食以外のお食事は通常通り取り扱っております。

27
いわし
かつお節煮

若鶏の塩焼き9
白身フライ（タルタルソース）28
鶏肉の二色巻き

メバル塩焼き2930
豚肉と玉ねぎの
味噌仕立て

31

銀ひらす照焼き

ふんわり豆腐ハンバーグ

お客様相談室（通話無料）にご意見をお寄せください

0120 –288 –120

受付時間／平日10:00〜17:00（土・日・祝、年末年始はお休みいたします）※容器本体はレンジ対応ですが、ご馳走の日のお食事・丼物などの透明なふたはレンジ対応しておりません。レンジをかける際には、ふたを取ってから加熱してください。 12

地 産外商 の取り組み

献立表内の
「★印」
が
地産外商の食材を使ったメニューです。

丼 メニュー

地産外商とは？
地元でとれた農水畜産物を地元で消費する地産地消に対して、地産外商とは地元以外の場所で消費するという意味です。各地域の食材を使用することで、地域の活性化、※丼メニューは一部取り扱いのない店舗がございます。
詳しくは、直接店舗にお問い合わせください。

親子丼

過疎地域の応援、
フードロス削減などを行う取り組みとなります。宅配クック123では、
地産外商の取り組みを通じて全国のご利用者様に日々のお食事（お弁当）のお惣菜としてご提供させていただいております。

1 週目

2024年 8月
昼

今月の地産外商メニュー
1日

22日

1

（木）

食

高知県産のしし唐に大豆ミートのそぼろを合わせました。
しし唐は食べやすいように一口大にカットしています。
味噌に、みりん・砂糖・酒・醤油を加え、少し甘めに味付けし、千切り生姜を加えて風味良く仕立てました。

23日

おかか佃煮
高知県産そうだがつおのうす削りを使用した「おかか佃煮」です。
じっくりと蒸らした国産大豆にうま味の多い宗田節をまぶした佃煮です。

26日

2

（金）

肉じゃが

付）花形人参● 干し海老入り卯の花● 小松菜の和え物● チキンボールトマトソース● 厚焼き玉子（関東風）● 高知県産しし唐のそぼろ味噌和え★

● ささがききんぴらごぼう（土）
胡瓜とアカモクの酢の物

角切りにした青森県産の長芋に千切りの胡瓜を合わせ、和風出汁ベースで和えました。長芋のサクサクとした歯触りの良い食感を楽しめる一品です。

新潟県佐渡島産のアカモクに胡瓜を合わせた酢の物です。
胡瓜・アカモクの食感を楽しみながら、箸休めとしてサッパリと召し上がっていただける一品です。

4

（日）

● ごはん
★
【地産外商】高知県産のしし唐を使用付）
オクラのお浸し● ひじき煮● ツナとほうれん草の和え物● 高野豆腐と野菜の煮物● 刻みたくあん［エネルギー］501 kcal
［たんぱく質］17.2 g［食塩相当量］1.8 g

ぶり煮付け● キャベツとさつま揚げの中華煮［エネルギー］573 kcal
［たんぱく質］16.8 g［食塩相当量］1.9 g● 枝豆とコーンの洋風煮● しば漬け ● ごはん［エネルギー］519 kcal
［たんぱく質］20.5 g［食塩相当量］2.1 g

さば味噌煮

鶏肉と蓮根のチリソース付）味付いんげん● ミートボール(柚子おろし)● 湯葉入りチンゲン菜● ポテトとウインナー● 豆腐と野菜のそぼろあん● 五目厚焼き玉子● 大豆ちりめん［エネルギー］536 kcal
［たんぱく質］17.8 g［食塩相当量］1.9 g

豚すき煮● 胡瓜漬け
● ごはん

付）人参煮

● 豆腐干と野菜の中華和え● さつまいもの甘煮● 一口照り焼きチキン● ちくわの磯辺揚げ（豆乳入り）● 紅芯大根［エネルギー］494 kcal
［たんぱく質］18.1 g［食塩相当量］1.8 g

いわし山椒煮● 龍谷大学生が考えたお酢香るおからサラダ● ごはん

13 ※お米の産地情報につきましては、ご利用店舗にお問い合わせください。 ※栄養価はごはん170gを含んだ数字になっております。 ※「付）」はメインのおかずの付け合わせです。

● 野沢菜入り大根の漬物● マカロニと果物のサラダ● しそ昆布 ● ごはん

青森県産長芋と胡瓜の和え物［エネルギー］509 kcal
［たんぱく質］16.6 g［食塩相当量］2.1 g

大葉香るささみカツ

● ごはん

3

夕 食

にしん甘辛煮● 胡瓜の生姜漬け ● ごはん

高知県産しし唐のそぼろ味噌和え

チキンカレー［エネルギー］ 518 kcal
［食塩相当量］ 2.4 g［エネルギー］494 kcal
［食塩相当量］ 2.3 g［エネルギー］503 kcal
［たんぱく質］17.9 g［食塩相当量］2.1 g● 高菜ナムル● 切り昆布煮 ● ごはん［エネルギー］507 kcal
［たんぱく質］16.4 g［食塩相当量］1.4 g※「★印」
が地産外商の食材を使ったメニューです。 ※メニューは食材事情により、予告なく変更する場合がございます。
ご了承ください。14

2 週目
昼

5

（月）

6

（火）

7

（水）

8

（木）

9

（金）

10

（土）

11

3 週目

2024年 8月
食

夕 食

昼

ホッケ塩焼き

牛肉と野菜のオイスターソース

付）華かまぼこ ● 切干大根煮● コールスローサラダ● 春雨と野菜のそぼろ炒め● 鶏さつま揚げ● うずら豆 ● 広島菜漬け● ごはん［エネルギー］450 kcal
［たんぱく質］18.2 g［食塩相当量］1.5 g

和風おろしソースハンバーグ● 人参しりしり● 赤ずいきの酢の物 ● ごはん［エネルギー］483 kcal
［たんぱく質］16.3 g［食塩相当量］1.9 g

白糸だらの照焼き付）
キャベツと人参の炒め付）
チンゲン菜のお浸し● ささげのお浸し ● 鶏肉入り玉子とじ● 焼きそば ● 畑のお肉の旨煮● 若布と干し海老の当座煮● 花斗六豆 ● 大根としその実の漬物［エネルギー］485 kcal

● 白菜漬け ● ごはん［エネルギー］466 kcal
［たんぱく質］16.4 g［食塩相当量］2.5 g● ごはん［たんぱく質］19.9 g［食塩相当量］1.9 g

あじみりん焼き茄子と大豆ミートのカレー風味

付）花形人参 ● 豆ひじき

● ほうれん草と人参の煮浸し● ささがきごぼうと薩摩揚げの金平● 大葉入り豆腐団子● 小松菜のお浸し● 赤しそ大根 ● ごはん［エネルギー］441 kcal
［たんぱく質］19.4 g［食塩相当量］1.4 g● ツナマヨコーン● あみ佃煮 ● ごはん

若鶏から揚げマスの塩焼き付）
ナポリタン ● ポテトサラダ付）味付いんげん ● なます● ブロッコリーのカニカマあんかけ● 出汁巻き玉子● ちりめんじゃこの佃煮● わさび菜おひたし● 塩えんどう豆 ● ごはん［エネルギー］504 kcal
［たんぱく質］16.1 g［食塩相当量］1.8 g

赤魚白醤油風味焼き● しそ昆布 ● ごはん［エネルギー］508 kcal
［たんぱく質］16.4 g［食塩相当量］1.9 g［エネルギー］471 kcal
［たんぱく質］20.5 g［食塩相当量］1.7 g（トッピングソース（トマト））● 茄子と挽肉の味噌炒め ● ごぼうサラダ● ツナの梅風味パスタ ● 野菜とウインナーの炒め物● 野沢菜入り大根の漬物● 黒豆 ● 胡瓜の生姜漬け● ごはん［エネルギー］504 kcal
［たんぱく質］19.2 g［食塩相当量］1.4 g● ごはん

豚肉と木耳の中華旨煮

えびカツ● 平麺ビーフン（大豆ミート入り）● おかず豆● 高野豆腐と野菜の煮物● 白菜と青菜のそぼろあんかけ● 小松菜とちくわの煮浸し● おくらのおかか和え● しば漬け ● ごはん［エネルギー］452 kcal
［たんぱく質］16.5 g［食塩相当量］2.3 g● 刻みたくあん ● ごはん

ぶり照焼

若鶏の塩焼き付）味付いんげん ● しゅうまい付）
キャベツと人参の炒め● 玉子焼（ミルフィーユ仕立て）● ラタトゥイユ
● ささがききんぴらごぼう● 広島菜漬け ● ごはん● がんもと野菜の含め煮（日・祝） ● 胡瓜とツナの酢の物● あみ佃煮 ● ごはん［エネルギー］509 kcal
［たんぱく質］18.2 g［食塩相当量］1.7 g

12［エネルギー］525 kcal
［たんぱく質］16.7 g［食塩相当量］2.3 g

13

（火）

14

（水）

（木）

16

（金）

（土）

18

［エネルギー］493 kcal
［たんぱく質］16.3 g［食塩相当量］1.3 g

15 ※お米の産地情報につきましては、ご利用店舗にお問い合わせください。 ※栄養価はごはん170gを含んだ数字になっております。 ※「付）」はメインのおかずの付け合わせです。

（日）

夕 食

麻婆豆腐

カツオ煮付け● お豆と昆布の煮物付）花形人参● 厚焼き玉子（関東風）● 豆乳入りしっとり卯の花● 大根としその実の漬物 ● ごはん

17［エネルギー］514 kcal
［たんぱく質］16.0 g［食塩相当量］2.3 g

食（月・祝） ● チンゲン菜と人参のお浸し

15

チキンミートローフ付）
れんこんの甘酢漬け ● 干し海老入り卯の花

2024年 8月

［エネルギー］495 kcal
［たんぱく質］17.6 g［食塩相当量］2.0 g● 野菜と木耳の彩り炒め● 小豆煮 ● 胡瓜漬け ● ごはん

いかフライ

牛肉の柳川風● マカロニサラダ● 切干大根煮● チキンボールトマトソース● 高野豆腐の含め煮● 黒豆 ● ザーサイ炒め● ごはん［エネルギー］599 kcal
［たんぱく質］17.6 g［食塩相当量］1.8 g

鶏肉ねぎ塩ダレ● 小松菜のお浸し● 塩えんどう豆 ● ごはん付）人参煮 ● ひじき煮

● キャベツの洋風煮● ささみフライ（梅入り）● 切り昆布煮 ● ごはん［エネルギー］561 kcal
［たんぱく質］16.9 g［食塩相当量］1.5 gにしんみぞれ煮● 蓮根そぼろ● 人参しりしり［エネルギー］489 kcal
［たんぱく質］18.9 g［食塩相当量］1.5 g［エネルギー］492 kcal
［たんぱく質］16.0 g［食塩相当量］1.5 g● おくらと湯葉のお浸し● 白菜漬け ● ごはん［エネルギー］499 kcal
［たんぱく質］16.4 g［食塩相当量］2.1 g

メバル煮付けトマトソースハンバーグ付）花形人参 ● ほうれん草と人参の煮浸し付）
ペペロンチーノ ● パンプキンサラダ● 豆腐と野菜のそぼろあん● 豆腐干と野菜の中華和え● 花斗六豆 ● 刻みたくあん● ごはん［エネルギー］435 kcal
［たんぱく質］17.4 g［食塩相当量］1.5 g

牛すき煮● キャベツのマリネ● しば漬け ● ごはん

あじ塩焼き● 焼きそば付）味付いんげん ● さつま芋煮● 五目揚げ豆腐● 鶏肉入り玉子とじ● ツナマヨコーン● 広島菜漬け ● ごはん［エネルギー］532 kcal
［たんぱく質］16.5 g［食塩相当量］2.3 g● わさび菜おひたし● あみ佃煮 ● ごはん

いわし紀州煮豚肉の生姜風味付）人参煮 ● つくねの甘酢あん● マカロニと果物のサラダ● キャベツとさつま揚げの中華煮● 茄子と挽肉の味噌炒め● ささがききんぴらごぼう● 胡瓜漬け ● ごはん［エネルギー］542 kcal
［たんぱく質］16.2 g［食塩相当量］2.9 g［エネルギー］492 kcal
［たんぱく質］16.7 g［食塩相当量］2.1 g● 枝豆とコーンの洋風煮● 桜でんぶ ● ごはん［エネルギー］452 kcal
［たんぱく質］19.4 g［食塩相当量］1.5 g［エネルギー］541 kcal
［たんぱく質］17.8 g［食塩相当量］2.0 g

厚揚げの塩そぼろあん

白身フライ（タルタルソース）● おかず豆● 小松菜の和え物● ポテトとウインナー● ロールキャベツ● おくらのおかか和え● 昆布ちりめん ● ごはん［エネルギー］468 kcal
［たんぱく質］16.1 g［食塩相当量］1.7 g● うずら豆● 大根としその実の漬物 ● ごはん［エネルギー］521 kcal
［たんぱく質］16.6 g［食塩相当量］1.7 g※「★印」
が地産外商の食材を使ったメニューです。 ※メニューは食材事情により、予告なく変更する場合がございます。
ご了承ください。16

4 週目
昼

19

（月）

20

（火）

21

（水）

22

（木）

食

（金）

鶏肉と茄子の黒酢あん付）
ナポリタン ● さつまいもの甘煮● 野菜しんじょう● 畑のお肉とキャベツの味噌炒め● がんもと野菜の含め煮● 高菜ナムル ● 塩えんどう豆● いんげんのピーナッツ和え

● ごはん

（土）

25

（日）

［エネルギー］563 kcal
［たんぱく質］17.7 g［食塩相当量］2.0 g● 切り昆布煮 ● ごはん● 若布と干し海老の当座煮● 野沢菜入り大根の漬物 ● ごはん

気仙沼産カツオカツ

ハッシュドビーフ● ミートボール(柚子おろし)● ポテトサラダ● 高野豆腐と野菜の煮物● 春雨と野菜のそぼろ炒め● ごはん［エネルギー］570 kcal
［たんぱく質］16.0 g［食塩相当量］1.9 g● 合鴨スモーク● 刻みたくあん ● ごはん

鶏肉の炊き合わせふんわりカニ玉● ツナの梅風味パスタ● 野菜と木耳の彩り炒め● 小松菜のお浸し● おかか佃煮★ ● ごはん● しゅうまい［エネルギー］460 kcal
［たんぱく質］16.6 g［食塩相当量］2.1 g● ごぼうサラダ● 広島菜漬け ● ごはん

メンチカツ付）人参煮 ● なます● 鶏さつま揚げ● 青森県産長芋と胡瓜の和え物★
● しそ昆布 ● ごはん● 豆ひじき［エネルギー］463 kcal
［たんぱく質］18.4 g［食塩相当量］1.8 g● ツナとほうれん草の和え物● しば漬け ● ごはん

ぶりの揚げ煮● 干し海老入り卯の花付）味付いんげん ● 蓮根そぼろ● ラタトゥイユ

● 鶏肉と春雨の中華和え［エネルギー］564 kcal
［たんぱく質］17.6 g［食塩相当量］1.8 g● 小松菜とちくわの煮浸し● 赤しそ大根 ● ごはん

さわら塩焼き豚肉のトマトソース

付）花形人参 ● 切干大根煮● マカロニサラダ● 鶏肉入り玉子とじ● ポテトとウインナー● ほうれん草のごま和え● 白菜漬け ● ごはん［エネルギー］478 kcal
［たんぱく質］19.1 g［食塩相当量］2.1 g

27

（火）

［エネルギー］549 kcal
［たんぱく質］16.1 g［食塩相当量］2.1 g

28

（水）

［エネルギー］445 kcal
［たんぱく質］20.0 g［食塩相当量］1.7 g● ささみの梅肉和え● 胡瓜漬け ● ごはん● 焼きそば● 高野豆腐の含め煮● 枝豆とコーンの洋風煮● 胡瓜とアカモクの酢の物★
● ごはん

29

（木）

30

（金）

31

［エネルギー］486 kcal
［たんぱく質］16.1 g［食塩相当量］1.8 g

17 ※お米の産地情報につきましては、ご利用店舗にお問い合わせください。 ※栄養価はごはん170gを含んだ数字になっております。 ※「付）」はメインのおかずの付け合わせです。

（土）● キャベツとさつま揚げの中華煮［エネルギー］555 kcal
［たんぱく質］16.2 g［食塩相当量］1.9 g● 高菜ナムル● あみ佃煮 ● ごはん付）味付いんげん● 豆乳入りしっとり卯の花● ひじき煮● 厚焼き玉子（関東風）● 春雨と野菜のそぼろ炒め● ツナマヨコーン● うずら豆［エネルギー］487 kcal
［たんぱく質］20.6 g［食塩相当量］1.8 g● 胡瓜の生姜漬け● ごはん

デミグラスソースハンバーグ

メバル塩焼き付）
ペペロンチーノ付）
れんこんの甘酢漬け● パンプキンサラダ● お豆と昆布の煮物● 野菜とウインナーの炒め物● 鶏さつま揚げ● 若布と干し海老の当座煮［エネルギー］537 kcal
［たんぱく質］16.1 g［食塩相当量］2.6 g● チンゲン菜と人参のお浸し● 紅芯大根 ● ごはん［エネルギー］481 kcal
［たんぱく質］19.0 g［食塩相当量］1.8 g［エネルギー］572 kcal
［たんぱく質］17.7 g［食塩相当量］2.2 g［エネルギー］488 kcal
［たんぱく質］22.4 g［食塩相当量］1.6 g

さば煮付け

豚肉と玉ねぎの味噌仕立て付）人参煮● さつまいもの甘煮● 高野豆腐と野菜の煮物● 野菜しんじょう● 人参しりしり● 白菜と青菜のそぼろあんかけ● おくらと湯葉のお浸し［エネルギー］523 kcal
［たんぱく質］17.2 g［食塩相当量］2.2 g● 切り昆布煮● ごはん

プレーンオムレツ（ミートソース）

銀ひらす照焼き● ほうれん草コーンバター付）花形人参● 鶏肉と春雨の中華和え● ささげの胡麻和え● 花斗六豆● 豆腐と野菜のそぼろあん● 胡瓜漬け● ごはん［エネルギー］491 kcal
［たんぱく質］17.1 g［食塩相当量］1.6 g付）人参煮● ミートボール(オニオンソース)

鶏肉の二色巻き● 大根としその実の漬物 ● ごはん［エネルギー］560 kcal
［たんぱく質］17.3 g［食塩相当量］2.0 g

いわしかつお節煮

あじ西京焼き● 塩えんどう豆 ● ごはん［エネルギー］537 kcal
［たんぱく質］16.0 g［食塩相当量］2.6 g

夕 食

鶏ごぼうフライ● 刻みたくあん ● ごはん● キャベツの洋風煮

牛肉のおろし煮● 赤ずいきの酢の物 ● ごはん（月）● 畑のお肉の旨煮

スケソウダラ煮付け● 鶏レバー煮26

食★
【地産外商】新潟県佐渡島産のアカモクを使用● ささがきごぼうと薩摩揚げの金平

内容はP.7-8をご覧ください● 小豆煮 ● 胡瓜の生姜漬け［エネルギー］457 kcal
［たんぱく質］17.4 g［食塩相当量］1.7 g付）花形人参 ● 平麺ビーフン（大豆ミート入り）

ご馳走の日

2024年 8月
昼

さば塩焼

沖縄まーさん弁当★
【地産外商】
青森県産の長芋を使用

24

夕 食

サーモンバーグ★
【地産外商】
高知県産のそうだがつお節を使用

23

5 週目

2024年 8月

［エネルギー］460 kcal
［たんぱく質］16.7 g［食塩相当量］2.3 g● ちりめんじゃこの佃煮● 赤ずいきの酢の物 ● ごはん［エネルギー］491 kcal
［たんぱく質］16.1 g［食塩相当量］1.8 g［エネルギー］439 kcal
［たんぱく質］17.4 g［食塩相当量］1.2 g

赤魚味噌焼きふんわり豆腐ハンバーグ付）
れんこんの甘酢漬け

付）
ナポリタン

● さつま芋煮● スクランブルエッグ（人参）● 畑のお肉の旨煮● キャベツの洋風煮● いんげんのピーナッツ和え● 野沢菜入り大根の漬物 ● ごはん［エネルギー］486 kcal
［たんぱく質］20.0 g［食塩相当量］1.6 g● 黒豆 ● 広島菜漬け● ごはん［エネルギー］578 kcal
［たんぱく質］16.9 g［食塩相当量］2.0 g※「★印」
が地産外商の食材を使ったメニューです。 ※メニューは食材事情により、予告なく変更する場合がございます。
ご了承ください。18

特別 企 画

とても楽しみで書いています。
ありがとうございます。

沼津三島店 佐々木洋子さん

砺波・小矢部店鴋澤洋子さん小田原店 N・Gさん

高岡店 青木政和さん

むずかしいので大変でした。木々は、緑
1色（5月の若葉の頃）にしました。

上伊那店 くれちゃんさん

品川店 シゲ子さん

砺波・小矢部店 中林佑孝さん

相模原店 斎藤秀男さん

姫路店 前田勝代さん

姫路店 入江とくえさん

沼津三島店 別枝ツヤ子さん

北総店 佐藤正敏さん

北総店 鈴木千代子さん

人の話し声がほとんど聞こえないので退屈でしたが、ぬりえを始めたら1日が早く過ぎるようになりました。これからも続けていきたいです。

初夏の高山市のつもりでかきました。
96年と６ケ月、
おかげさまで元気です。

小田原店 キヨネーさん

沼津三島店 渡邉とし子さん

２年間、今はむずむず病で歩けません。
本当に辛い日々です。
宅配クック123さんに助けられます。
ありがとうございます。

よろしくお願いいたします。
5月からお世話になります。
ぬりえは、まさゑが塗りました。

沼津三島店 小野春子さん

市原店 かっちゃんさん

浜松東店 太田良彦（太田まさゑ）さん

四日市店 清水久子さん

四季折々の風景を色えんぴつで塗ることが困難でしたが楽しく塗れました。

少女の時のように楽しく色をぬりました。
ありがとうございます。

楽しく塗らせてもらいました。また次のぬりえを楽しみに待っています。ありがとうございました。

高岡店 門野敏子さん

19

ぬりえはとても目が疲れました。

森の描写が難しかったですが退屈凌ぎに丁度良く楽しめました。

上伊那店 新井利夫さん

古河店 ヤミヨノカラスさん

埼玉県川越市 綾部喜代子さん
各務原店 松尾重勝さん

20

あまりに一生懸命やったもので右腕右肩が痛くなりました。
現在、回復しております。

兵庫県豊岡市 田中美喜朗さん

難しいけど、
楽しかったです。

苫小牧店 るっちゃんさん

21

ぬりえ楽しく塗りましたので、また楽し
みにしております。

毎日おいしいお弁当ありがとうございます。
助かりますよ！！

愛媛県松山市 和田弘子さん

木更津君津店 おばあちゃんさん

久々にぬりえをやり楽しめることができました。
またお願いします。

とても難しかったのですが、何とか塗ることができました。

千葉県市原市 花太郎さん

横浜南店 としこさん

山々の紅葉が素晴らしい！

木更津君津店 ひかりさん

デイサービスのレクリエーションの時間
内に塗りました。
頑張って塗りました。

広島県広島市 久保敏子さん

デイサービスのレクリエーションの時間
内に塗りました。
細かいところが大変でした。

広島県広島市 沖川逸子さん

いつも祖母のお弁当を届けてもらい
ありがとうございます。おいしく食べています。ひ孫の莉子はぬりえが大好き
で楽しく塗ってもらいました。

毎月あははを楽しみに読ませていただ
いています。
今後、後期高齢者が増えるので、是非宅配クック123をお勧めしたいです。

飛騨高山へ行った頃を想い出して、ぬりえをしましたが上手にできませんでした。
「あはは・会報誌」や「お弁当の献立表」など楽しみにしています。

愛知県みよし市 りーちゃん♡さん

新潟県小千谷市 のりたまさん

姫路店 小林輝美さん

今回の高山編、日下部味 噌醤油醸 造
さんのおふくろの味の味噌、
まずキュウリにつけて生で食してみたいです。

90才です。いつも楽しみにしています。
お弁当が健康に良いので家中の者にも喜んでもらっています。

老後の楽しみにと買っておいた48色の色
えんぴつを初めて使いました。
楽しかった
です。
ありがとうございました。

大雨の日にも届くお弁当に感謝しています！杉の木1本に1週間。疲れたけど楽しかった！！

毎月楽しみに開いています。今回、挑戦してみました。

図が細かくて苦労しました。
特に「木」
が多く難しかったです。

滋賀県大津市 後藤妙子さん

姫路店 加藤昭子さん

川口店 松田妙子さん

千葉県市原市

埼玉県春日部市 名久井満子さん

習志野店 椙山冨美江さん

川崎麻生・稲城店 雪本アヤコさん

北海道札幌市 なまずさん

滋賀県大津市 ブルーさん

荒木洋子さん

滋賀県大津市 なおみさん

信州中野店 ふさちゃんさん

大阪府堺市 安本貞子さん

22神奈川県小田原市 風間笙子さん

山梨県笛吹市 鈴木しずをさん

茨城県稲敷市 阿部千賀子さん

若い時に当地を訪れたことがあり、懐かしくてぬりえを描かせていただきました。

埼玉県和光市 山内豊喬さん

難しかったです。

いつもお世話になっています。

木の陰影を描くのに苦労しました。

茨木摂津店 稲田幸子さん

石川県金沢市 大橋啓修さん

川崎麻生・稲城店 ユウコさん

いつも宅配クック123さまにおいしい
お弁当を配達していただいております。
とても助かっていますし、おいしくいた
だいております。ぬりえも初めて勉強しました。子どもの時を思い出して楽しかったです。

あはは5月号、
岐阜県高山市の中央を流れる中橋は街のシンボルだそうで、そこからの景色がとても素敵に見えました。
是非、ぬりえをしたいと思い、新 緑の季節を想像しながら1ケ所1ケ所、丁寧に描きました。
無我夢中でぬりえができ、
ストレス発散にもなり、とても楽しめました。

ぬりえ画に手をつけたのは、これで2回目です。
大変難しい絵で色の使い分けがわからずに仕上げるまでに多くの時間がかかりました。
見本の絵に忠実に描く
ことを頭に入れながら色えんぴつを走らせました。

博多・中央店

せっちゃんさん

時間をかけた割には出来が悪かった。

茨城県水戸市 ヒデちゃんさん

細かい絵なので何日もかけ塗りました。
色鉛筆が硬く濃い色がでませんでした。

上伊那店 主人92才さん

愛知県豊橋市 尾崎精一さん

西美濃・羽島店 渡辺文江さん

苫小牧店 鈴木幹雄さん

楽しく塗りましたが、少々分からない所
は自己流で塗りました。

初チャレンジ、
脳トレになりました。
とても
感謝です。

体の調子が悪い時、時々利用させていただきます。

東京都墨田区 徳田良子さん

栃木県栃木市 うさぴょんさん

東京都江東区 宮部建子さん

施設の自習時間にぬりえの指導を受けてから作品づくりが楽しみになり頑張っております。
今回、大人のための123ぬりえをいただきましたので早速私なりに
作品づくりをしました。

毎月楽しく拝読しています。ぬりえが細かくて大変でしたが塗っている時間の過ぎるのが早くて楽しかったです。
次回も楽しみにしています。

線画で描かれた風景の美しさに魅せられ筆をとりました。木々が多くありましたので若葉の生い茂る季節を想い、植生の違いを表現できたならいいなーと願い着色してみました。

町田・青葉店 加藤一興さん

埼玉県蕨市 山岡英一、啓子さん

大阪府和泉市 樺島正義さん

23

朝霞・和光店 鈴木恭子さん

静岡県沼津市 しのさん

茨城県常陸太田市 根本利男さん

茨城県古河市 安和代さん

埼玉県川越市 佐藤利夫さん

24思クロスワード パズル
出

vol.

い

21

パズル制作／ニコリ

二重枠に入った文字をAから順に並べてできる言葉は何でしょう？
シュワっとする透 明な飲み物

ヒ ント

1

8月4日（日）

6

15

11

B
2

9

龍谷大学生が考えた

ヨ コ のカギ

16

19

お酢香るおからサラダ

1

屋根の雨水を下に流します2

昭和の頃も土用の丑の日といえばこれかな

3 まねること。̶犯
3

13

D
10

4

遠い昔。̶エジプト、̶米

5

頭隠して̶隠さず

龍 谷 大 学 の 学 生にご 意 見をお 寄 せください！

8 自転車でチリンチリンとやってくる̶キャンデー
売りは昭和の夏の風物詩

7

4

14

17

だったら̶をつけることが多いかな

20

16

シ ン ヤ

̶

シ ー トAナ シ

タ テ のカギ

11

ユ サ ン

都道
府県

市区
郡

男性 ・ 女性

1

茹でても焼いてもおいしい夏の味覚モ チ ブ ン

6

５円玉に描かれています

ヤ キC

19

7

夏 か ら 秋 に 大 き な 花 を 咲 か せ ま す ︒テン ジ ク
ボタンとも言います

13

カ

同名なの
̶

キ ツB プ

7

25

ウE キ

15

あの人とは

10

タイム ロード ̶̶コ ク テ ツ21

30

ア ン ケ ート 用 紙①昔懐かしい・好きだった料理

11 9

昭 和 年 代の ̶
ジュ ー ス に は 小 さ な切りが付いていました

18

お盆では牛になる夏野菜

9

13 12

にも入っていることも
̶

イ カ ク

19 17 15

昔 は 冷 や 麦 に 赤 や 緑 の 麺 が 入 ってい ま し た ︒

ユD カ リ

12

ウ ソ

8

5

17

「あはは」アンケート係

18 転ばぬ̶の杖

ルーム
̶

コ ダ マ

ウ
4

14

14

見本市。幕張̶は千葉にあります

今は

6

13

16 ̶書きそろばん

D

鳥が広げて空を飛びます3

C

牛 乳に卵や 砂 糖を 入れて作る 飲み物 ︒昭 和の頃からありました

2

B

トッキュウ

先 月号 の 答え
1

A

ニッテン三田ビル6階

靴底。
ラバー ̶はゴム底の靴

性別

A〒108-0073
東京都港区三田３丁目12番14号

12 ̶プレート ̶ワン

18

答 え

消印有効

ハガキの裏面に貼り
アンケート用紙としてご利用ください

お住まいの
地域

11 ところてんはいろいろな食べ方がありますが、酢醤油

12

8

8月31日

10 社会のありさま。̶を反映した作品

C
5

ハガキの表面に貼り宛先ラベルとしてご利用ください

2024年②自慢の郷土料理（○○県）③おからサラダの感想・学生さんへのコメント

共同開発については
本誌P9〜10をご参照ください26