しんろ福島県への復興支援提案について
相澤 隆郎（あいざわ たかお）
カメイ商事株式会社 代表取締役社長
仙台市

農林水産物・食品の輸出促進について

コメ・コメ加工品の2015年輸出額について、

平成25年６月に閣議決定された「日本再興戦201億円の内訳は日本酒140億円、米菓39億円、米略」において、安倍内閣は、農業・農村所得倍増22億円となっております。これを2019年に目標のため、2020年に農林水産物・食品の輸出を１兆600億円達成のため、日本酒420億円、米菓115億円、円とする戦略を策定しました。すなわち、2012

コメ65億円とし、日本酒及び米菓、コメの新規需年の約4,500億円から中間目標7,000億円（2016年）、要米数量を推計しました。

2020年１兆円とすることを日本再興戦略（2013年

下記2019年輸出額に関する新規需要米想定（コ６月）において目標を設定しました。2020年の輸メ・コメ加工品）表より、2019年には、2015年比出額を水産物3,500億円、加工食品5,000億円、コで日本酒及び米菓、コメ輸出により約43,000ｔのメ・コメ加工品600億円、その他1,050億円とする新規需要米増が想定されます。

計画です。2015年の輸出実績は7,452億円となり日本酒の普及について2016年の中間目標を達成する見込みで、これを踏まえて、「未来への投資を実現する経済対策」（2016

酒類消費数量は、1996年の9,656千KLをピーク年８月閣議決定）において、輸出額１兆円の目標に減少に転じ、2014年には8,331千KLと18年間でを2019年に前倒し達成することが図られました。

14％も減少しました（国税庁統計年報書より）。

東北地方の地方創生において、第一次産業の６日本酒は、1975年の1,697千KLをピークに2014年には次化や農商工連携を推進して行くことが課題と591千KLと約65％も減少しています。一方焼酎は、なっています。その中で、コメ・コメ加工品に関日本酒減をカバーするように推移して来ていますが、して注目をしてみたいと思います。

近年「焼酎＋日本酒」数量も減少に転じ全消費

2019年輸出額に関する新規需要米想定（コメ・コメ加工品）
2016.１〜７月 2016.１〜７月 2016.１〜７月 2015年輸出数量 2019年輸出額
輸出額（千円） 輸出数量（KL・ｔ） 平均円/（㎏・L） 実績（KL・ｔ）（千円）

2019年輸出 （2019年−2015
米換算（ｔ）
数量（KL・ｔ） 年）数量（KL・ｔ）

日 本 酒

8,724,570

11,436KL

763円/L

18,180KL

42,000,000

55,053KL

米菓

2,169,973

2,069ｔ

1,049円/㎏

3,679ｔ11,500,000

10,965ｔ

7,000ｔ7,000ｔ※コ

メ1,377,075

5,183ｔ266円/㎏

7,760ｔ6,500,000

24,465ｔ

17,000ｔ

17,000ｔ

輸出合計

12,271,618※コメ：援助米を含まず



福島の進路 2016. 11

60,000,000

37,000KL

19,000ｔ

43,000ｔ
出所：財務省貿易統計（国別品別表）

しんろ量の17.4％（2014年）に過ぎません。その一方で、いった個別情報は伏せられた上で審査を受けるこリキュール・果実酒類（ワイン等）は28.1％と、とになります。一度、賞をとったとしても翌年同「焼酎＋日本酒」を圧倒しています。

じような結果を得ることができるとは限らず、毎これは、食文化の欧米化と共に飲酒スタイルも大きく変化し、また、人口減少も拍車をかけてい年受賞酒が変わるため世界的にも公平性があるとされているのです。

ます。さらに東北地方は東日本大震災以降風評被ワインのコンペティションとして始まった I WCですが、2007年より SAKE 部門が設立されました。

害が、未だに払拭できていない状況です。
しかし、この状況を自ら解決する糸口を見出さ毎年数多くの蔵元が選りすぐりの酒を出品し競いなければなりません。震災後５年を経過し覚悟を合います。下記の９つのカテゴリーごとで審査員決めて対応することが肝要です。そこで、日本酒によるブラインド・テイスティングを行い、優秀の普及を足がかりにしてはどうでしょうか !?

賞を得た日本酒にはそれぞれ、金メダル・銀メダ

次に、日本酒の海外輸出や東北から関東・関西圏へのル・銅メダル・大会推奨酒の称号が与えられます。

販売、地域内の販売の一助として、IWC「チャさらに、各カテゴリーの金メダル受賞酒の中かンピオン・サケ」の活用を提案したいと思います。

らもっとも優れた銘柄に対しトロフィー受賞酒が選ばれ、さらに各トロフィー受賞酒の中から日本IWC「SAKE 部門」「チャンピオン ･ サケ」
IWC（インターナショナル・ワイン・チャレ酒部門最高の栄誉である『チャンピオン・サケ』が選ばれるのです。2015年度に、福島県のほまれンジ）は、世界のワイン・ジャーナリズムをリー酒造「会津ほまれ播州産山田錦仕込ドするロンドンで開催され、世界最大規模・最高酒」がチャンピオン・サケに選ばれたのは、記憶権威に評価されるワイン・コンペティションであに新しいところですが、年々参加蔵元も増えており、世界中のワイン業者から注目されています。

り、2016年度には全346蔵1,282銘柄の日本酒が出1984年、ロバート・ジョセフ、チャールズ・メ

純米大吟醸

品されました。

トカーフの２人によってロンドンで開催されたの2016年、IWC「SAKE 部門」設立10周年を記念が始まりです。２週間にわたって500人を超えるし、兵庫県で審査会等が５月16〜22日に開催され審査員がテイスティングを行い、その年の最優秀ました。審査会には、審査員として英国及び欧州賞を決めます。

各地より日本酒のサービス、販売等の経験が豊富

IWC の審査はブラインド・テイスティングとな関係者が集まりました。審査会をへて生田神社

いって一切の先入観をなくすため名称・産地と会館にてメダル受賞酒発表・祝賀パーティーが５

９つのカテゴリー（2016年度トロフィー受賞酒）
カテゴリー

県名

蔵元名

酒

名

１．普通酒の部

岐阜県㈲渡辺酒造店

蓬莱

２．本醸造酒の部

岩手県

㈱南部美人

本醸造

南部美人

天才杜氏の入魂酒

３．純米酒の部

山形県

出羽桜酒造㈱出羽桜出羽の里

４．純米吟醸酒の部

茨城県

青木酒造㈱

御慶事

純米吟醸

５．純米大吟醸酒の部

山形県

浅舞酒造㈱

天の戸

純米大吟醸

６．吟醸酒の部

山形県

出羽桜酒造㈱出羽桜

桜花吟醸酒

７．大吟醸酒の部

青森県

八戸酒造㈱

陸奥八仙

35

大吟醸

８．古酒の部

岡山県

宮下酒造㈱

古酒

９．スパークリング酒の部

高知県

土佐酒造㈱

スパークリング酒

永久の輝きjohn

出所：酒サムライ公式ウェブサイト

福島の進路 2016. 11

しんろ
過去の IWC「チャンピオン・サケ」
年度

県名

蔵元名

カテゴリー

酒

名2007

石川県

菊姫㈾

純米酒

鶴乃里

2008

山形県

出羽桜酒造㈱

純米吟醸酒

出羽桜一路

2009

秋田県

金紋秋田酒造㈱古酒

山吹1955（古酒）

2010

福井県

㈾加藤吉平商店

純米酒

梵・吟撰

2010

新潟県

㈴渡辺酒造店

純米／純米大吟醸酒

nechi 2008

2010

広島県

㈴梅田酒造場

本醸造酒

本州一無濾過本醸造

2010

栃木県

㈱井上清吉商店吟醸／大吟醸酒

澤姫大吟醸真・地酒宣言

2010

広島県

榎酒造㈱

古酒

華鳩貴醸８年貯蔵

2011

佐賀県

富久千代酒造㈲

大吟醸酒

鍋島

2012

秋田県

ナショナル物産㈱木村酒造事業部

大吟醸酒

大吟醸

福小町

2013

福岡県

㈱喜多屋

大吟醸酒

大吟醸

極醸喜多屋

2014

岐阜県

㈱平田酒造場古酒

熟成古酒飛騨の華酔翁

2015

福島県

ほまれ酒造㈱純米大吟醸酒会津ほまれ播州産山田錦仕込 純米大吟醸酒

2016

山形県

出羽桜酒造㈱

純米酒

出羽桜

大吟醸

出羽の里

純米

出所：酒サムライ公式ウェブサイト

月20日に開催され下記トロフィー受賞酒が選ばれ、上記の過去の IWC「チャンピオン・サケ」のその中から７月７日にロンドンにて『2016チャン受賞カテゴリーを見ると、大吟醸／純米大吟醸酒

ピオン・サケ：出羽桜

出羽の里』が選出され、／古酒といった芳香臭の強い酒質が選択傾向にあ

２年連続で東北地方の酒蔵が栄冠に輝きました。

ります。これは、審査委員の半数の方がワインの私は、2016年５月20日に開催されたメダル受賞

専門家であるため香りに敏感なところがあるよう発表・祝賀パーティーへの招待を受け、多くのです。

方々と意見交換することが叶いました。東北の地

また、2016年トロフィー受賞酒を見ると９つの方創生に関して私見を述べさせて頂きたいと思いカテゴリー中、６つのカテゴリーが東日本エリアます。

であり、５つが東北地方となっています。

IWC「SAKE 部門」創設時には、121蔵228銘

さらに、少なくとも６つのカテゴリーの原料米柄の参加でしたが、今回2016年には346蔵1,282銘

は従来の山田錦ではなく地産地消の原料米を使用柄と最多の出品数となりました。従来は日本酒部していることも特徴です。

門の最高賞として「チャンピオン・サケ」が１銘柄選出されましたが、2010年度より５つのカテゴ福島県への復興支援提案についてリーそれぞれにおいてもっとも優れていると評価

日本酒の普及を前提に2016年 IWC「SAKE 部

された出品酒に「チャンピオン・サケ」が与えら門」審査会が兵庫県にて開催されましたが、「東れることとなりました。そして2011年度より各カ北地域一体」となったプロモーションを福島県テゴリーにおいてゴールドメダルを獲得した出品発信の上、開催を実現してはいかがでしょうか !?

酒のうち、さらにそれ以上のレベルに達している「東北ツーリズム」発信力強化を進めるために、と認められたものに、その製造者が属している地日本酒普及活動（日本酒の歴史、観光連携等）を域の名を冠した「トロフィー」が与えられ、さら官民連携で実現し、また、原料米の地産地消を図に「トロフィー」受賞出品酒の中から、各カテゴるとともに、強力にコストダウンを推進し、競争リーの最高賞として「チャンピオン・サケ」が与力強化を図ることで雇用創出を実現することを提えられることとなり現在に至っております。

案いたします。

福島の進路 2016. 11