農林⽔産物・⾷料等の輸出促進に資する容器包装の⾼機能化事例集

食料産業局バイオマス循環資源課
食品産業環境対策室（ろすのん）

事例 ⽬次■ 規制への対応

⾷料産業局■ 賞味期限の延⻑＜コラム＞諸外国の⾷品⽤容器包装に関する規制への対応について

5

越後製菓(株)15(株)マルモ⻘⽊味噌

7

森永乳業(株)16

さとの雪⾷品（株）

17■ 輸送への対応
GLO-berryJapan(株)8GLO-berryJapan(株)9■ 鮮度保持(株)コバヤシ

10

三菱ケミカル(株)18(株)コバヤシ

11

住友ベークライト(株)19

レンゴー(株)12

⽇本通運(株)13■ その他

エフピコチューパ（株）

14

新潟薬科⼤学

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202

○ 農林⽔産物・⾷品の輸出について

⾷料産業局

 我が国の農林⽔産物・⾷品の輸出は、平成25年から５年連続で増加し、平成29年輸出実績は8,071億円。（前年⽐＋7.6％）
 平成32年の輸出額１兆円⽬標について、「未来への投資を実現する経済対策（平成28年８⽉閣議決定）」において、平成31年に１年前倒し。
■ 農林⽔産物・⾷品の輸出額の推移

１兆円

11,000(億円)

農産物
林産物
水産物

10,000
9,000

8,071

8,000

7,451

7,000

6,117

6,000
5,000

7,502

5,504

平成31年の輸出額１兆円達成を⽬指す

4,496

4,000
3,000
2,000
1,0000
H24年

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H25年

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H26年

H27年

H28年

H29年…

H31年

3○ 輸出に果たす容器包装の役割

⾷料産業局

 容器包装の持つ機能が、我が国の農産物や飲⾷料品の輸出に寄与。
 輸出先の規制への対応や、国内とは異なる輸送条件への適応が求められる。
輸出に果たす容器包装の役割

規制への対応

賞味期限の延⻑輸送への対応

輸出に果たす容器包装の役割

・規制への対応
輸出先の規制に対応した素材の採⽤など
・輸送への対応
流通段階における商品の保護及び損傷軽減など
・賞味期限の延⻑輸送から販売までの期間の確保（検疫検査の期間確保など）
・鮮度保持
⻘果物等の鮮度保持期間の確保

鮮度保持

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その他

・その他
利便性・意匠性の向上、環境配慮設計など
4＜コラム１＞ 諸外国の⾷品⽤容器包装に関する規制への対応について

⾷料産業局【 基本理念と留意事項 】
⾷品⽤容器包装の⾷品に接触する部分が、輸出対象国の法令（使⽤材質の認可基準：ポジティブリスト）に違反しないこと。ポジテイブリストには基ポリマー、添加剤等の物質の範囲と制限条項が規定されている。

輸出対象国の法規制に従って、当該の容器または包装の材質を確認する資料を作成して提⽰する必要がある。

輸出対象国により審査⽅式は異なるが、ポジテイブリスト掲載以外の物質が存在しないことを説明する必要がある。

当該の容器包装が多層の場合、⾷品に接触しない層の不純物が⾷品に溶出しない、あるいは溶出しても⼈体に影響を及ぼさない量（閾値）以下であること証明する必要がある。
（基準値や必要な⼿続きは、輸出対象国により異なるため注意を要する。）

【関連リンク】＜参考：ＪＥＴＲＯポータルサイト「⽇本からの輸出に関する制度」へのリンク＞（⽶国）https://www.jetro.go.jp/world/n_america/us/foods/exportguide/（ＥＵ）https://www.jetro.go.jp/world/europe/eu/foods/exportguide/（上記以外にも、各国・各品⽬ごと、諸規制（⾷品包装規制含む）の情報が掲載されている。）

⽶国

ＥＵ

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5＜コラム２＞再⽣樹脂を⽤いた⾷品⽤容器包装での輸出について

⾷料産業局【⽶国の場合】再⽣樹脂を⽤いた⾷品⽤容器包装でも輸出は可能

⽶国では、⾷品⽤容器包装の材質が連邦規則21ＣＦＲの各項に適合していれば、未使⽤原料か、再⽣原料かの差別はない。
⽶国ＦＤＡは、“再⽣プラスチックのガイドライン”により⾏政指導をしており、申請された再⽣⼯程ごとに不純物が⾷品へ移⾏しないレベルに除去されることを確認し、オピニオンレター（ＮＯＬ）を発⾏して、⾷品接触層に使⽤を認可。
＜⾷品メーカーが⽶国への輸出をする際に必要な対応＞（⽶国ＦＤＡからＮＯＬを取得した⼯程による再⽣樹脂を使⽤する場合）①

⾷品メーカーは、⽶国連邦規則に適合する物質から成る⾷品⽤容器包装を選定する。

②

⾷品メーカーは、輸出先の要望により当該容器が連邦規則に適合すること、再⽣原料を使⽤していることを説明しなければならない。

③

容器包装メーカーは、当該規則の情報とＮＯＬの写しを⾷品メーカーに提⽰する。（詳細は前項の「関連リンク」を参照）※

FDAのガイドラインでは、①当該の再⽣⼯程に投⼊する資源の回収⽅法、種類、材質、品質などの確認、②当該⼯程の詳細及び代理汚染物質による検証試験の実施と基準クリア、③使⽤条件（⽤途及び温度・時間）の制限について、事業者は⽂書で提出し評価を得ることを定めている。

＜⽶国FDAガイドラインに対応した再⽣樹脂（⽇本）＞
業界⾃主基準（ＰＥＴトレイ協議会）では、⽶国ＦＤＡからＮＯＬを取得した再⽣⼯程に限り⾷品に接触して使⽤できる規則になっている。
これらは、平成24年４⽉に厚労省⾷品安全部が発出した指針の規格基準に適合している。

再⽣樹脂を使⽤した汎⽤トレー（株）エフピコ

なお、ＰＥＴトレイ協議会に銘柄登録をしたボトル再⽣原料は⾷品接触で使⽤できる。
（登録銘柄は同協議会のホームページに公開されている。）【ＥＵの場合】
・

ＥＵでは、欧州⾷品安全委員会が再⽣⼯程ごとに除去効率を確認し、さらに品質保証が確約された事業所の再⽣原料は⾷品⽤容器包装に使⽤できる。

・

当該の容器包装の製造事業者は、ＥＵの法令に定められた書式で適合宣⾔書を作成して、輸出先に提出する。

・

適合宣⾔書の作成は、⽇本国内のPETトレイ協議会等の関係団体や⺠間分析機関などが⽀援している。

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（株）マルモ⻘⽊味噌醤油醸造場 ■有機⽞⽶味噌

トップシール

ヘッドスペース

味噌（販売）2017年１⽉から

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規制対応

⾷料産業局

〈 容器包装の改善 〉
・ トップシールに、味噌の発酵が進むことで発⽣する⼆酸化炭素を排出するためのフィルムバルブを設置。また、脱酸素剤を封⼊することで酸化による褐変を抑制。
・ ＥＵ圏への輸⼊規制に対応するため、輸出に際して、容器の適合宣⾔書を作成。
〈 ⾷品製造段階の改善 〉
・ 輸送時における急激な温度変化や気圧変化による品質異常や容器損傷など防ぐため、容器内に国内流通品より⼤きめのヘッドスペー
ス（味噌とトップシールの間の空間）を確保。
〈 輸出における訴求点 〉
・ 輸⼊規制に適合した容器の使⽤により販路が拡⼤。
・ 製品に使⽤する⼤⾖・⽶は、全て国産⼜は有機（有機ＪＡＳ・ＮＯＰ認定のオーガニック）の原料を使⽤。
・ 賞味期限を１年に設定。
〈 輸出先 〉
・ イタリア、ポルトガル

7

GLO-berry Japan（株）「いちご⽤フルテクター」

フルテクターなら■輸送への対応

食料産業局〈 容器包装の改善 〉
・ ホールトレーでいちごを固定して配置し、樹脂製容器の内側の伸縮性フィルムで上下から挟み込むことで、容器内での果実の動きを規制し、振動・衝撃から保護。

１．イチゴが動かない

樹脂製本体

ホールトレー

伸縮性フィルム

樹脂製本体

２．容器を段積みできる（販売）2014年1⽉から
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〈 輸出における訴求点 〉
・ 振動・衝撃による損傷を防ぎ、仕向先着荷時の品質を安定化。
・ シンガポール・バンコクへの船便では、２週間経過後も損傷が少ない。
・ 試験では、シンガポールに国際郵便(航空 便)で輸送可能。
・ 通常貨物航空便や⼿荷物携⾏品(お⼟産)での預け荷物でも輸送可能。
〈 輸出先 〉・ シンガポール、タイ
8

GLO-berry Japan（株）「ぶどう⽤フルテクター」

フィルム付台紙(仕切)にぶどう を挟む

外箱に入れる（販売）2014年５⽉から
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■

輸送への対応

食料産業局〈 容器包装の改善 〉
・ 紙素材の内枠にフィルムを貼り、ブドウを挟み込む形態を採⽤。
・ 伸縮性フィルムでぶどうを挟み込むこと
で輸送時に動きを規制し、振動・衝撃への耐性を付与。
・ そのまま化粧段ボールに⼊れることも可能。

〈 輸出における訴求点 〉
・ 振動・衝撃による脱粒が抑制され、減耗を軽減。
・ ディスプレー効果が⾼いので、現地では販売⽤としても活⽤。
〈 輸出先 〉・ ⾹港、タイ

9

（株）コバヤシ■ＰＳＰ(発泡)りんごパック【タイ（バンコク）への輸出試験結果】
パック分類

オセ傷

その他傷

玉廻り

PSPりんごパック

１個０個０個発生率１％０％０％

一般トレー

５個１個１個発生率５％１％

１％【試験内容】
日本から空輸便にて出荷
外装：5kg量目段ボール箱
内装：片段中仕切、PEネット
数量：PSPりんごパック、一般トレーともに各6箱、りんごは各合計100個（販売）2016年9⽉から

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輸送への対応

食料産業局〈 容器包装の改善 〉
・ 緩衝性の⾼いPSP(発泡)シートに針孔加⼯を施すことにより、緩衝性、通気性、通⽔性、剥離性、破れ難さを実現。
・ 通気⽳や通気溝を設けることで、温度変化により発⽣する結露⽔をパック外側へ逃がし、鮮度を保持。

〈 輸出における訴求点 〉
・ 緩衝性の向上により、⻑距離の輸送時に果実の損傷を軽減。
・ 耐⽔性があり、パックが破けにくいため、着荷後の作業が⾏い易い。
〈 輸出先 〉・ タイ、フィリピン
10

（株）コバヤシ■

フレグランスパック

食料産業局〈 容器包装の改善 〉
・ 気泡緩衝材により、個々の果実底部を保護することで緩衝性を向上。
・ さらに全体をフィルムで密閉することにより保⾹性及び意匠性を付与。
・ 気泡緩衝材にエチレンガス吸着・分解機能を付与。

斜め上部

正⾯

フィルム（防曇機能付き）
気泡緩衝材（エチレンガス吸着・分解機能付き）【構成図】

実際の輸出 梱包時の様⼦（販売）2017年11⽉から
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輸送への対応Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries.

〈 輸出における訴求点 〉
・ 気泡緩衝材の緩衝性により、⻑距離輸送時の損傷を軽減。エチレンガス吸着・分解機能による鮮度保持。
・ 個包装とすることで、パッケージ⾃体が⽴体的で美しく仕上がり、販売時のディスプレイ効果を向上。
・ フィルムへの印刷で輸出国情報などを表⽰可能。
〈 輸出先 〉・ タイ、フィリピン

11

レンゴー（株）■

りんご輸出⽤外装容器（段ボール箱）〈 容器包装の改善 〉
・ 輸出⽤容器の多くは発泡スチロールが使⽤されているが、⽐較的安価な段ボール箱を採⽤。
・ ⻑期間、低温・⾼湿度となる輸送環境に対応するため、箱強度を重視して設計。
・ ⾝と蓋の２ピースの形式を採⽤し、４⾯（⻑⾯・⼱⾯）を⼆重にすることで強度を補い、強度試験で⼀般的な段ボール箱と⽐べ、強度が最⼤約40％向上。

強度が最大約４０％向上

巾面長面（販売） 2017年10⽉から
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輸送への対応食料産業局〈 輸出における訴求点 〉
・ 厳しい輸送環境下でも段ボール箱の必要強度を維持。
・ 箱の印刷デザインに、⽇本をイメージした「アニメ的キャラ」「富⼠⼭」「桜」「⿃居（神社）」を採⽤。
・ 現地では「⽇本産」であることがわかり易く伝わり、さらにイメージアップ。
〈 輸出先 〉
・ タイ12

⽇本通運(株)「⾶び箱/Flying■FishBox」
中空層仕切り材「⾶び箱」を⽤いた
航空輸送商品（販売）2017年3月から
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輸送への対応

⾷料産業局〈 容器包装の改善 〉
・ 側⾯に設けた中空層と、底⾯からの熱伝導を抑制し、氷の融解⽔を効率良く分離する仕切り材を使⽤。
・ 保冷性能のアップ、浸透圧による⾝質劣化の抑制、落下衝撃へのクッション性が向上。
・ 従来の容器と⽐較し、保冷機能が約2.8倍、強度が約2.4倍を実現。
〈 鮮度保持 〉
・ 保冷時間の延⻑と冷媒による保冷効果を⾼めることで、鮮⿂の鮮度保持が可能。
〈 輸出における訴求点 〉
・ 空港施設での冷蔵保管が不要、⼀般貨物扱いでの輸送により輸送コストを低減。
・ 輸送中の容器破損に伴う貨物事故の発⽣を低減。
〈 輸出先 〉
・ アメリカ、ベトナム、シンガポール、⾹港など
13

エフピコチューパ（株）
ふわりーと

■

輸送への対応

⾷料産業局〈 容器包装の改善 〉
・⻘果物輸送時の損傷を軽減する機能性容器。

・果実（もも）を包み込む不織布（ポリエステル製）とこれを⽀える成形底容器から構成。

■

ももの輸送時における距離別損傷率20%

16.67%
機能性容器

15%

⼀般容器

12.83%

損傷率

10.00%

10%〈 輸出における訴求点 〉
・6.67%

不織布の伸縮により輸送・荷扱いにおける振動・衝撃から⻘果物の損傷を抑制。

5.00%

5%
0.00%

0.00%

0.00%

0.00%

0km

100km

300km

500km

0.83%

1.67%

0%
-5%
1000km2000km

輸送距離
出典：ﾌﾟﾗｽﾁｯｸ製食品容器包装に関するLCA調査研究報告書（2016.3,一社ﾌﾟﾗｽﾁｯｸ循環利用協会）

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（販売）1999年8⽉から

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〈 輸出先 〉
・

⻑距離輸送にも適しており、我が国からの輸出にも活⽤されることが期待。
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越後製菓（株）
輸出⽤ ふんわり名⼈
きなこ餅、チーズもち■ 賞味期限の延⻑

⾷料産業局〈 容器包装の改善 〉
・ 外装フィルムのバリア層に酸素バリア性の⾼い包材を採⽤し、商品の酸化を防⽌。

〈 賞味期限の延⻑ 〉（販売） 2012年６⽉から
アルミ蒸着フィルムにより、酸素と光を遮断

O2

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O2

酸化と劣化を防ぎ、品質保持

Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries.

・ 賞味期限を国内向けの商品の120⽇と⽐べ、300⽇と⼤幅に延⻑。
〈 輸出における訴求点 〉
・ 通関⼿続等の期間を考慮して賞味期限を300⽇とし、輸出向けに対応。
〈 輸出先 〉・ 韓国
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森永乳業（株）
輸出⽤ ＴＯＦＵ（販売）1977年から
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■

賞味期限の延⻑

食料産業局〈 容器包装の改善 〉
・ ⼀般的な⾖腐は、プラスチック製容器に⼊れられているが、バリア性を⾼めるために、酸素や光を遮断できるアルミ箔を貼り合わせた紙製容器を採⽤。
〈 ⾷品製造段階の改善 〉
・ ロングライフ製法の技術を応⽤、内容物と容器を別々に滅菌し、無菌環境で充填。

〈 賞味期限の延⻑ 〉
・ ⼀般的な⾖腐の賞味期限（１週間程度）に対し、賞味期限12カ⽉を実現。
〈 輸出における訴求点 〉
・ 賞味期限を延⻑することで、これまで輸送が困難なため輸出できなかった⾖腐の輸出を実現。
〈 輸出先 〉・ 中東、アジア、豪州、南アフリカなど約30カ国。
16さとの雪⾷品（株）
四季とうふ

■

賞味期限の延⻑

⾷料産業局〈 容器包装の改善 〉
・ 従来型のプラスチック製容器ではなく、特殊紙容器を使⽤。
・ アルミ箔を使⽤し、光や酸素を遮断。
〈 ⾷品製造段階の改善 〉
・ 独⾃の⾖乳殺菌処理（⾼温加圧殺菌）を実施。
・ 完全⾃動システムで⾖乳とにがりをパッケージし、容器のままで加熱。

〈 賞味期限の延⻑ 〉
・ 賞味期限の設定が、180⽇間（要冷蔵）を可能とした。（通常は16⽇程度）

光酸素（販売）2003年から
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〈 輸出先 〉・ 欧州（イギリス、ドイツ、フランスなど）、東南アジア（シンガポール）など。
17三菱ケミカル（株）
ＤＬＣハイバリアＰＥＴボトル〈使用例：㈱はせがわ酒店様 プレミアム日本酒ペット>（販売）
2017年8⽉から
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■

鮮度保持

食料産業局

〈 容器包装の改善 〉
・ 軽量化のため従来のガラス瓶に替えＰＥＴボトルを採⽤。
・ ガスバリア性向上のためＰＥＴボトルの内⾯にコーティング処理。
・ 遮光性のため全⾯有⾊印刷の収縮ラベルを採⽤。
〈 鮮度保持 〉
・ 内⾯コーティングによるガスバリア性の向上と収縮ラベルによる遮光性により、ガラス瓶と同等の鮮度を保持。
〈 輸出における訴求点 〉
・ 輸送時の振動、衝撃による損傷を軽減。
・ 軽量化により、輸送費コストが削減。
・ プラスチック製の収縮ラベルにより、紙ラベルに⽐べ、結露などによる傷付き、剥がれを低減。
〈 輸出先 〉
・ アメリカ、オーストラリアなど。
18

住友ベークライト(株)鮮度保持フィルム
P-プラス結露防⽌タイプ
従来のP-プラス

P-プラス結露防止タイプ
進化

ミクロの孔加工により、袋内のガス濃度をコントロールすることで青果物の呼吸を抑制

普通のパンチ⽳包装

水蒸気透過性を兼ね備えることで見栄えの改善と結露による腐敗を抑制

P-プラス結露防⽌タイプ■

鮮度保持食料産業局〈 容器包装の改善 〉
・ 従来の鮮度保持フィルムに独⾃の配合技術とフィルムの多層化技術を組み合わせて防曇性と⽔蒸気透過性を付与。
・ フィルム内部に付着した⻘果物が発する⽔分を外気に放出。

〈 鮮度保持 〉
・ フィルムにミクロの孔を施すことにより 、袋内のガス濃度をコントロールすることで呼吸を抑制。
・ フィルムに⽔蒸気透過性も兼ね備えることで袋内の結露を抑制し、腐敗やカビを防⽌。
（※20℃で普通のパンチ⽳包装が約５⽇間のところ、P-プラスは約14⽇間鮮度を保持）〈 輸出における訴求点 〉
・ 海外輸出における現地着荷後の腐敗ロス率を改善(改善前約40%→改善後10%程度) 。

萌芽
カビ

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〈 輸出先 〉
・ 東南アジア (シンガポール、マレーシア、⾹港、タイ など）（販売）2015年７⽉から
カビ・萌芽の抑制効果を実証

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19新潟薬科⼤学（⾷品・発酵⼯学研究室）
⽣酒「ＡＷＡＮＡＭＡ」

■ その他

食料産業局

〈 容器包装の改善 〉
・ 容器に封⼊後に⾏う⽣酒の⾼圧殺菌処理に対応できるＰＥＴボトルを採⽤。
・ 内容物を保護する遮光性や酸素バリア性などの機能性と共にデザイン性を重視。
〈 ⾷品製造段階の改善 〉
・ ⽇本酒の「⽕⼊れ」の作業を⾼圧処理により代替。
・ ⽣酒等の⾵味を保ち、保存性に優れた⽇本酒醸造技術を採⽤。

出展：大日本印刷(株)HPより（試験中）2018年度
発酵技術＋⾼圧技術⇒新規醸造プロセス※本研究は、農研機構 生研支援センター「革新的技術開発・緊急展開事業 (地域戦略プロジェクト)」により実施。
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〈 輸出における訴求点 〉
・ ＰＥＴボトルの採⽤により重量が軽減されたことで輸送コスト軽減。
・ デザイン性に優れ、ビン同様の⾵合いをアピール。
〈 輸出先 〉
・ 2018年３⽉、ニューヨークで開催されたイベントに出展。
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