PRESS RELEASE
報道関係者各位

京阪ホテルズ＆リゾーツ株式会社
THE THOUSAND KYOTO＜ザ・サウザンド キョウト＞

2021 年 11 月 4 日

第 4 回 A.S.I アジア・オセアニア最優秀ソムリエ『岩田 渉 Christmas ペアリングディナー』 3 日間限定開催
Christmas ディナーコースは 12 月 18 日（水）より京阪グループのフラッグシップホテル「THE THOUSAND KYOTO(ザ・サウザンド キョウト)」（京都市下京区・統括総支配人 ・井上貴史） は、イタリア 料理「 SCALAE（ スカーラエ） 」にて 、岩田 渉シェフソムリエに よる
Christmas ペアリングディナーを 12 月 24 日（金）～26 日（日）の 3 日間・各日 6 名様限定で開催いたします。カウンター席で岩田 渉シェフソムリエがお迎えし、ペアリングやワインにまつわるトークとともにディナーをご堪能ください。

岩田 渉シェフソムリエ『岩田 渉 Christmas ペアリングディナー』 概要【期間】 12 月 24 日（金）・ 25 日（土）・ 26 日（日） 17:30～20:30 (L.O.) ＜3 日間限定＞【内容】 岩田 渉シェフソムリエによるワインペアリング＋SCALAE Christmas ディナー 「Felice」コース【定員】 各日 6 名様【価格】 \30,000/1 名（消費税・サービス料込）【ご 予 約】 TEL: 075-351-0700※1 名様よりお申し込みいただけます。

(レストラン総合受付 10:00～19:00)※本コースのお席はカウンター席のみとなっております。
■大切な人と過ごすひとときに「スプーンいっぱいの幸せ」を2021 年 10 月に新コンセプト「WOW!」を掲げてリニューアルしたイタリア料理「SCALAE」では、12 月 18 日(土)から 12 月 26 日(日)までの期間限定で、Christmas ディナーコースをご提供いたします。
『スプーンいっぱいの幸せ』と題し、選べる２つのコースをご用意しました。エシレバターを使用したローマの伝統パスタ料理「カチョ・エ・ペペ」や、鹿肉のロースト、オマール海老とリコッタチーズのカネロニ 仕立てなど、ホリデーシーズンにぴったりのメニューをお楽しみください。

イタリア料理「SCALAE」 Christmas ディナーコース
SCALAE でスプーンいっぱいの幸せをあなたに。
今年のクリスマスは、「Regalo（レガーロ）」と「Felice（フェリーチェ）」２つのディナーコースをご用意しました。
それぞれイタリア語で Regalo=プレゼント、Felice＝幸せ を意味します。テーブルを囲み食事をともにすることの幸せを多くの人々が実感した今年。SCALAE では、大切な人との「スプーンいっぱい」からはじまるひと時を、シェフ渾身の料理とおもてなし、サプライズの効いた”WOW!な遊び心”で演出いたします。
＜コース内容＞「Regalo（レガーロ）」 12,430 円 (税サ込)

Regalo：イタリア語で「プレゼント」

パルマ産生ハムと葱のグリッシーニ／鰤とホタテの軽いマリネ オレンジ風味 カリフラワーのピューレとともに／タコのルチアーナ風フリット 黒オリーブのソース／鹿のロースト 赤ワインソース 金柑のコンポートとジャガイモピューレ
エシレバターのカチョ・エ・ペペ スパゲッティーニ／クリスマスドルチェ／コーヒーまたは紅茶「Felice（フェリーチェ）」 16,159 円 (税サ込)

Felice：イタリア語で「幸せ」

パルマ産生ハムと葱のグリッシーニ／鰤とホタテの軽いマリネ オレンジ風味 カリフラワーのピューレとともに／タコのルチアーナ風フリット 黒オリーブのソース／オマール海老とリコッタチーズのカネロニ仕立て アメリケーヌソース／
ヘルシークイーンビーフ フィレのロースト 赤ワインソース／エシレバターのカチョ・エ・ペペ スパゲッティーニ／
クリスマスドルチェ／コーヒーまたは紅茶

Christmas ディナー イメージ

ディナーコース＆グラスシャンパン付き宿泊プランも販売中
SCALAE のクリスマス特別ディナーとグラスシャンパンがセットになった宿泊プランを販売中です。少し早めのクリスマスホリデーとしてもご利用いただけます。
宿泊プラン概要
プ ラ ン 内 容：ご宿泊＋グラスシャンパン付き SCALAE ディナー（Regalo／Felice）＋朝食
宿 泊 期 間：2021 年 12 月 18 日（土）～26 日（日）まで
料

金：27,700 円～（1 名様当り） 1 室 2 名様／1 泊（消費税・サービス料込 宿泊税別）※料金はお日にち・お部屋タイプにより異なります。
お申 し込 み：【12 月 18 日～26 日限定】クリスマスの聖夜を彩る全 6 品のコース「Regalo」-夕朝食付きhttps://go-keihanhotelgroup.reservation.jp/hotels/keihan-thousand/plans/10038455【12 月 18 日～26 日限定】クリスマスの聖夜を彩る全 7 品のコース「Felice」-夕朝食付きhttps://go-keihanhotelgroup.reservation.jp/hotels/keihan-thousand/plans/10038454

シェフソムリエ 岩田 渉 Wataru Iwata
1989 年愛知県生まれ。同志社大学に在学中、留学先のニュージーランドでワインに魅了され、4 年間ワインの勉強に没頭する。大学卒業後、2014 年にソムリエの資格を取得。
2019 年に現職、THE THOUSAND KYOTO シェフ・ソムリエに就任。
◆主な受賞歴2017年 「第8回全日本最優秀ソムリエコンクール」優勝。
2018年 「第4回A.S.I.アジア・オセアニア最優秀ソムリエコンクール」優勝。
2019年 ベルギー開催「第16回A.S.I.世界最優秀ソムリエコンクール」では、アジア・オセアニア代表として出場し準決勝進出を果たす。
2020年 「Gault & Millau2020」にて「ベストソムリエ賞」を受賞。
2021年 「ルイナール ソムリエチャレンジ2021」優勝。
Christmas ディナーコース ～スプーンいっぱいの幸せ～ 概要【 期 間 】 2021 年 12 月 18 日(土)～12 月 26 日(日)【 場 所 】 THE THOUSAND KYOTO 2F イタリア料理「SCALAE」【 時 間 】 17:30～20:30 (L.O.)【 内 容 】 Regalo（レガーロ）12,430 円／Felice（フェリーチェ）16,159 円【お問 合 せ】 TEL 075-351-0700 (レストラン総合受付 10:00～19:00)【Ｕ Ｒ Ｌ】 https://www.keihanhotels-resorts.co.jp/the-thousandkyoto/plan/restaurant/christmas-pairing-dinner.html※表示価格にサービス料 13％と消費税が含まれます。
※食物アレルギーのある方は、あらかじめスタッフにお申し付けください。
※メニュー内容および食材の産地等は、仕入れの都合により変更となることがございます。
※写真は全てイメージです。

THE THOUSAND KYOTO（ザ・サウザンド キョウト）
所在地：〒600-8216 京都市下京区東塩小路町 570 番
アクセス：ＪＲ京都駅より東へ徒歩約 2 分
開業日：2019（平成 31）年 1 月 29 日（火）階数：地下 1F～地上 9F （客室：3F～9F/ 222 室）
H P：http://www.keihanhotels-resorts.co.jp/the-thousand-kyoto/

当ホテルの新型コロナウイルス感染症拡大防止ガイドラインについてはこちらをご覧ください。
https://www.keihanhotels-resorts.co.jp/the-thousand-kyoto/news/anti-covid.html＜このリリースに関するお問合せ・ご取材のお問合せ＞
京阪ホテルズ＆リゾーツ株式会社
ザ・サウザンド キョウト 広報担当／渡辺・川勝
TEL：075-351-0186

FAX：075-343-3722

Email：ttk_press@keihanhotels-resorts.co.jp