事業戦略

セグメント別売上高
その他/全社

水産資源セグメント

22%
2,261億円

食材流通セグメント

加工食品セグメント

売上高

売上高

売上高

（億円）

加工食品セグメント

16%

2,500

1,604億円

2,000

2024年3月期

2,109
1,439

1,612

60%

6,249億円

670

水産資源セグメント

11%

その他/全社

29億円

11%

30億円

加工食品セグメント

食材流通セグメント

40%

2025/3（計画）

38%

海外

国内

90

72

75

72

100億円

セグメント別 ROIC
ROIC

18
2023/31
2024/3

4

2023年度

2024年度
（計画）

水産資源

1.9%

4.3%

食材流通

4.1%

3.7%

加工食品

7.1%

7.1%

全社

4.2%

4.3%

2024/32025/3（計画）2025/3（計画）

1,136

1,132

531
1,180

0

2023/32024/32025/3（計画）

営業利益
海外

国内

150

100

100

0

1,604
471

100

△1

△3

112
1
98

100

118

106

82

55

42
64

63

30

101
2024/3

海外

国内

150

50

72
2023/3（億円）

2025/3（計画）セグメント長メッセージ

02023/32024/32025/3（計画）セグメント長メッセージ

組織再編により、水産資源に直接的にかかわる漁業、MNV の最大化を図るため、顧客起点による価値創世界の水産資源をはじめとする多種多様な素材を養殖、北米の３ユニットで構成されるセグメントとして、造を追求しており、水産資源・農畜産物・冷凍食品

原料に、長年培ってきた加工技術を施し、付加価値

2024年より新たにスタートしました。祖業である漁業をはじめ、すべての食材を外食・CVS・デリカ・生協・を高めた商品を生み出しています。売上の約70％

は144年前より始まり、漁業全盛の中、次世代に向け始

介護施設など、それぞれのお客さまにとって最適なが国内市場、その他はタイ、アメリカ、欧州など海めた養殖業、北米事業も60年以上の歴史を有します。

加工度でニーズにお応えしています。2024年4月よ外市場で、国内外の社会の変化に伴い、多様化する

その間、世界の漁業法制が大きく変化する中でも、世り水産商事が移管され、食材流通、農畜産の３ユニッ

お客さまのニーズに合致した商品を提供し、人々の界随一の水産資源アクセス力を現在まで維持してきまトで、お客さまにワンストップで商材をお届けでき豊かでしあわせな食卓づくりに貢献することを当セし た。こ れ は、先 人 た ち

る体制となりました。中

グメントの使命としていが世界各地で築いてきた期経営計画では、より強ます。気候変動の影響に信頼の証しであり、マル

く収益性の高い、マルハ

より、素材原料の調達エ

ハニチログループの DNA

ニチロのバリューチェー

リアに変化が生じていまとなっています。限りあるン構築の中心的な役割をすが、マルハニチロなら資源である水産物の持続果たすべく、加工機能のではの調達力を生かし、可能性を守りながら、経済、

強化・介護食品事業の拡

大型商品開発、海外市場

環境、社会の側面から価大・輸入食肉原料の販売

値創造を実現し、MNV の向上に努めてまいります。

水産資源セグメント長
取締役常務執行役員

舟木 謙二

強化などに取り組んでいます。

食材流通セグメント長
常務執行役員安田 大助の拡大の成長戦略を加速
していきます。

コーポレートデータ

セグメント

2023/3

（億円）

50

29

589

500

69
29

1,500

1,712

ガバナンス

106億円

0

海外

国内

1,724

1,000

営業利益

セグメント長メッセージ

265億円

44
6,123

2,000

事業戦略

2024年3月期

2024/3

40

0

6,166

1,000

60

20

5,000

33
6,158

6,249
35
6,214

（億円）

経営基盤強化

セグメント営業利益

2023/3

（億円）
80

6,191

2,000

699

649

営業利益
100

6,000

海外

国内

価値創造経営の実践

食材流通セグメント

7,000

4,000

1,000

0

統合報告書2024

1,729

（億円）

3,000

500

マルハニチログループ

2,428

2,261

1,500

10,307億円

66

海外

国内

3,000

価値創造ストーリー

2%
193億円

水産資源セグメント

価値創造の原動力

セグメント別業績

加工食品セグメント長
常務執行役員小梶 聡

マルハニチログループ

統合報告書202467

ユニット別戦略

ユニット別戦略

水産資源セグメント

養殖ユニット

ユニット長メッセージ

ユニット長メッセージ

MNV 創造の根幹を握るユニットとして改革を推進

環境価値、社会価値の向上を伴った養殖事業の新モデルの構築
養殖魚は適正に管理された水産資源であり、そこから生産される良質なたんぱく質を世界の皆さまに安定供給することが当ユニットの使命です。養殖業界を牽引する立場として、技術革新も重要な役

ユニットの事業においては、漁業技術者、機関士などの人財不足と人件費の上昇、燃油、資材価格の目であり、完全養殖技術による天然資源の保護、使用薬剤の低減による安全・安心な養殖の確立をめ高騰など、収益確保が困難となる課題が山積しており、生産性向上が急務となっています。世界の水ざした取組みを推進しています。

魚にいかに付加価値を付けて流通させるかが重要であり、食材流通セグメントや加工食品セグメントとも連携したバリューチェーンを構築していきます。

養殖産業は、世界的には拡大傾向にあるものの、国内においては漁業者の高齢化などにより縮小の
漁業ユニット長
執行役員

岸 祥司

対応し、MSC 認証の取得を拡大するとともに、これから当ユニットの業績においては非常に厳しい1年となりまの漁業を追求していきます。

した。漁獲量は元来変動幅が大きく、収支に大きく影響を与えますが、2023年度はコストの上昇に対して販売価格の改定が追い付けず収益を圧迫しました。収益性に課題がある事業も存在しており、収益の安定化が当ユニットの最大の課題であると認識しています。

マテリアリティ達成への貢献● Austral Fisheries 社による、豪州行政によるカーボンニュートラルへの取組みへの参加（排出権購入など）ある提供● IUU 漁業の排除

保有● 長年の協力関係による、水産資源を管理する地域漁業管理機

関や各国の行政官庁とのネットワーク力の漁業を実践できる対応力

売上高／営業利益
（億円）

営業利益
（左軸）

30

422

20

18

売上高
（右軸）
385

462

（億円）

2023/3△102024/3250

ミクロネシア連邦との合弁会社 Taiyo Micronesia

2025/3（計画）

証を取得しました。対象は、大洋エーアンドエフとCorporation が所有し、中部太平洋で操業するカツ

当ユニットでは水産資源の維持・保全を前提に、資源アどの影響がありました。さらに、ブリの供給量増加による● 食品加工残渣を養殖飼料として有効活用

ミール、魚粉などの飼料をはじめとする原料高騰が利益を● 海洋プラスチック問題への対応として海面養殖で使用する発圧迫しました。このような飼料不足や高騰は今後も続くと見られ、低魚粉化技術や代替飼料の開発を喫緊の課題として注力しています。

● 養 殖事業開始（1959年）、人工孵化開始（1975年）以来蓄積してきた「人工孵化種苗」の比率を高めた養殖ノウハウ● 大手日系外食チェーンの海外展開など多様な顧客ニーズに対応できる販売体制● グ ループの技術研究・開発担当部門、水産研究・教育機構（FRA）などの外部研究機関とも協力した養殖研究体制

200キハダマグロを原料とした持続可能性に配慮した製

営業利益
（左軸）

（億円）

売上高
（右軸）

159

160

16

7

2023/32024/3166
42025/3
（計画）

200
100
0

事業戦略
クチン接種の効率化による養殖現場で使用する抗菌剤の削に高額なため、高い収益が見込めない漁業は持続可能では※M
 SC 漁 業 認 証 は、水 産 資 源 や 環
境に配慮した持続可能な漁業の認証制度を管理・推進する国際的な非 営 利 団 体 で ある MSC（Marine
Stewardship Council: 海 洋 管 理 協議会）の厳格な認証規格を満たした漁業に与えられる認証です。

減を積極的に推進しています。また、人工孵化種苗の生産

たな漁業、あるいは新たな漁法の展開を進めていかねばな
りません。それと同時に、次世代型の漁船、漁法に挑戦していくことも水産会社のリーディングカンパニーである私

マルハニチログループ

統合報告書2024（株）マルハニチロ養殖技術
開発センター

Topics （主力魚種の育種継代と養殖技術の研究開発）
種苗生産場では、主力魚種ブリの魚病対策として「次世代型紫外線水殺菌装置」による殺菌海水を全飼育水に使用し、特定の病原菌におかされていない
また AI を活用した「稚魚計数システム」とフィッシュポンプによる大量、高速高精度の尾数管理で稚魚のストレス軽減に取り組み、生産された人工種苗に、計数管理による養殖場での最適な給餌、投薬を行うことで飼育魚の健苗性の向上と海洋環境の健全化に努めています。
※ specific pathogen-free の略。養殖魚に被害を与える特定の病原菌におかされていないこと。

コーポレートデータ

収益構造改革に取り組んでいます。新造船の建造費は非常して撤退も含めた検討を行うとともに、収益が見込める新流出リスクを軽減

海洋管理イニシアチブ「SeaBOS」メンバーとして、ワ品の加工、販売を進めていきます。

ありません。各地で行っている漁法の採算性を改めて評価

エチレン）素材のフロートに切り替え、プラスチックの海洋

人工種苗の SPF ※化に取り組んでいます。

売上高／営業利益（億円）

泡フロートをより強度のある ABS 樹脂や HDPE（高密度ポリ● ブ リ・カンパチ、その他の魚種について ASC 認証の取得・維持

市場における強み・優位性にわたる食料供給に重要な産業であり、持続可能な続可能な漁業を次世代につなげるとともにカツオ、

マテリアリティ達成への貢献

相場下落などもあり、売上は苦戦を強いられました。また、

10な事業です。今回の MSC 漁業認証※取得により、持クセスの拡大をめざし、持続的成長のための事業構造改革、の鮮魚・加工品販売などによる収益向上に取り組んでいます。

インバウンド需要の増加が見られたものの、ALPS 処理

オとマグロのまき網漁業漁船３隻です。漁業は将来水産物を安定供給する使命を担う当グループの重要

事業戦略

ネルの拡大、中国・韓国向けの活魚販売や東南アジア向け

2023年度の概況

ガバナンス

-10

500

0

0

大洋エーアンドエフ（株）は、2024年2月26日にカツオ・ キハダマグロまき網漁業で MSC 漁業認

2010Topics

大洋エーアンドエフ（株）
カツオ・キハダマグロまき網漁業がMSC 漁業認証を取得

井本 悟史

事業戦略

● 多 様化するマーケットを踏まえ、MSC 認証を取得した魚種

養殖ユニット長
執行役員

経営基盤強化● MSC 認証を取得した魚種のサプライチェーンを通した責任● 水産資源管理が徹底された海域、魚種での漁業権、漁獲枠のし、国内外の養殖産業の課題解決と地域活性化に貢献してまいります。

水問題による中国の輸入制限、地中海のマグロ相場暴落な● 水産資源管理に関する各種イニシアチブへの参画

市場における強み・優位性

懸念も生じています。当社では、新たな魚種あるいは短い期間で成長する魚種などの技術開発に挑戦

価値創造経営の実践

たちの使命です。世界的な魚食の増加、ニーズの多様化に

2023年度の概況

価値創造ストーリー

マルハニチログループが世界中のお客さまに価値提供を行うにあたり、根幹となる漁業を担うユニットです。創業から144年、時代の変化に応じて、漁業の近代化、技術の進展に貢献してきました。当

産物消費量は年々増加している一方で、世界の養殖を除く漁業生産量は横ばいです。従い、漁獲した68

価値創造の原動力

漁業ユニット

水産資源セグメント

効率向上の早期実現をめざし、人工孵化種苗の外販体制を構築、IoT や AI 技術を積極的に養殖技術に導入することでコスト低減スキームを開発し、将来的には養殖業界全体に提供することをめざしています。
さらに、市況の影響を受けづらい定価・定量販売の販売チャ

マルハニチログループ

統合報告書202469

ユニット別戦略

ユニット別戦略

水産資源セグメント

水産商事ユニット

ユニット長メッセージ

ユニット長メッセージ

激動する市場環境に対応し、収益力の強化策を推進

世界の水産資源を守るトップトレーダーであり続ける
当ユニットは、マルハニチログループが世界 No.1の水産食品会社になるために、中核的な役割を果たします。自社の生産拠点およびサプライヤーは70数ヵ国に広がり、長きにわたる信頼関係をも売上比率が8割を超える当ユニットは、インフレや労務費の高騰・為替など近年の世界情勢の影響をとに強固な調達体制を築いています。国内シェア No.1の魚種を多数有する信用力を背景に、日本全大きく受けている事業です。60年超の経験で培われた DNA を糧に、激動する状況を的確に判断し、国の多岐にわたる業態のお客さまへ商品をお届けする販売ルートを構築しております。これらを基盤定して良質なたんぱく源を供給できる事業を引続き推進してまいります。

に、水産物および水産物を原料とする加工食品で販売数量トップをめざし、事業を推進しています。
北米ユニット長
執行役員

河田 格

サステナビリティ戦略では「健康価値創造と持続可能性に貢献する食の提供」を掲げ、水産のトップトレーダーとして MSC/ASC などの認証のある水産物の取り扱い比率向上を進めています。

ネスのノウハウの共有化を図っています。

2023年度の概況

グループ機能の活用強化、アラスカ資源をベースとした2な需給バランスの崩れによって相場が下落したことに加え、次加工分野やディストリビューター機能も含めた販売力を新型コロナウイルス感染症の影響により世界的な供給不物流、インフラ、労務費などのコストがいずれも高騰し、拡充するための M ＆ A なども視野に入れ、事業体制の強安が生じたため、各社が余裕を持って確保していた在庫が、北米事業は2022年度の好業績から一転し、大きく減益と化を図ります。

コロナ禍が明けると過剰とみなされ多くの商材で相場急落

アンフードなどのリテール事業、ホテルレストラン事業が増収増益となりました。

マテリアリティ達成への貢献● すりみ生産時の排水に含まれるたんぱく質回収率の向上など、廃棄物削減と資源の有効活用を推進● 北米事業に代表される、取扱水産物資源調査の定期実施やサ市場における強み・優位性

ステナブルな資源アクセス維持を積極的に推進。また世界各● スケソウダラなどを扱う北米事業を中心に「資源アクセス」「生地の多様な人財が安心して活躍できる職場環境の構築

産」「販売」の一気通貫型のビジネスモデル● 資源アクセスや加工技術ノウハウ、販売ネットワーク、サス

テナビリティ対応などにおけるグローバル競争力

1938年創業の、水産練り製品や惣菜類、水産珍味類

2023/3

売上高
（右軸）

32
2024/3

（億円）
1,800
52

2,000
1,000

0
2025/3（計画）などの食品製造・販売を行うメーカーで「疑わしきは仕入れせず、製造せず、出荷せず、販売せず」というものづくり理念のもと、水産練り製品を中心にる両社の商流を生かした拡販や、海外消費者の需要喚起を促すような新製品開発の検討などを通じ、顧客価値の向上と両社の企業価値の向上をめざします。

事業戦略

りました。

● IUU 漁業とのかかわりの排除

市場における強み・優位性● グループの水産資源アクセスと世界の各商材主力サプライヤー● 国内外の多様な販売チャネルを活用した販売力の高さ

2024年3月23日、JR 九州と北九州市、北九州市

売上高／営業利益
（億円）
100

営業利益
（左軸）

50
0

売上高
（右軸）

3,093

2,981

35

25

2023/32024/3

2,858
40

（億円）
4,000
2,000

0
2025/3（計画）

場祭り」が開催されました。
ウォーキングラリーのゴール地「北九州中央市場」
では、新鮮でおいしい海鮮丼やマグロ解体ショー、
子どもダンスショー、釣り堀ゲームなどのお祭り企画で、約1,500名の来場者は大いに盛り上がりました。今後も市場の活性化と市場の魅力発信のため、事業戦略
全世界に広がる生産拠点からの効率的な調達とマーケッ

幅広い世代を市場につなぐ企画を発信していきます。
また、次世代の市場の担い手にも積極的にアピールしていきます。

トイン型の販売の組み合わせにより、一定のシェアを確保、つながっているものの、相対的にシェアが低い商材も存在します。今後は、より産地や原料にこだわった高品質でマと確実な販売をめざし、尽力いたします。欧州事業につい

ルハニチロならではのオリジナリティの高い商品を、国内ては順調に推移しているので、伸びている事業はさらに伸外で顧客開拓しながら販売していくプロダクトアウト型もばし、苦戦している事業は立て直しを急ぎます。2024年

拡張させ、2軸のビジネス展開を進めていこうと考えてい度はこれらの施策に終始すると思われますが、次期中期経ます。まず、ユニット内、セグメント内での人財交流を密営計画では、コスト対策として生産効率向上に注力するこにし、サプライヤーやお客さまとの良好な関係構築やビジ

コーポレートデータ

維持してきました。シェアの高い商材は有利なビジネスに事業の基盤となる経済価値の創出において最大の課題は、

統合報告書2024

JR 九州、九州魚市合同企画「JR ウTopics オークふれあいおさかな市場祭り」
立大学の合同企画「JR ウオークふれあいおさかな市

スケソウダラ事業の収益力の回復であり、適切な生産体制

マルハニチログループ

品質管理体制の確立● MSC・ASC 認証製品の取扱いの拡大

高い顧客価値を提供する「紀文ブランド」を有しています。北米ユニットとしては、北米・欧州におけ● 製品開発および調達時、品質保証部との協業による徹底した

ガバナンス

0

56

2024年3月25日、（株）紀文食品（以下、紀文食品）と資本業務提携契約を締結しました。紀文食品は、売上高／営業利益

50

Topics （株）紀文食品と資本業務提携契約

マテリアリティ達成への貢献

事業戦略

グループ各拠点との連携体制

1,529

安となり、輸入比率が高い当ユニットには大きな障壁となとの強固な関係性維持により実現するグローバル調達力● 北米ユニットの北米・欧州・日本の販売拠点と世界に広がる

1,716

ル為替も135円から150円へと緩やかながら絶え間ない円

産物など、自社供給拠点の確保を推進していきます。

経営基盤強化好調であり、また国内事業も商材により違いがあるもののまた、さらなる資源アクセス拡大のため、海外の養殖水が発生しました。売上が全体的に苦戦したことに加え、ドなりました。一方で欧州事業においては、寿司ネタやアジ

100

金森 正幸

価値創造経営の実践に取り込めるよう、出口戦略をより一層推進していきます。

当ユニットのコア事業であるスケソウダラ製品が世界的

営業利益
（左軸）

水産商事ユニット長
執行役員とに加えて、資源アクセス力の強みをグループ内に最大限

2023年度の概況（億円）

価値創造ストーリー

北米ユニットは、スケソウダラ、マダラ、カニ類への資源アクセスの強みを生かし、グローバルな販売網によって世界のお客さまに安全・安心な水産資源をお届けすることを使命としています。海外生産コストの抜本的な低減、事業体制の再構築・新規投資など、変化に応じた最適な対応を行い、安70

価値創造の原動力

北米ユニット

食材流通セグメント

マルハニチログループ

統合報告書202471

ユニット別戦略

ユニット別戦略

食材流通セグメント

農畜産ユニット

ユニット長メッセージ

価値創造の原動力

食材流通ユニット

食材流通セグメント

ユニット長メッセージ

顧客基点のチャネル別組織で多様な市場ニーズに応える

農畜産品においても持続可能かつ安定的な調達体制を構築
マルハニチロといえば調達力が強みですが、農畜産ユニットにおいても、優良な荷主との強固な関係を築き、持続可能かつ安定的な調達体制を整えています。また、ビジネスの競合である

当ユニットではお客さまのニーズを直接伺うことができるため、新商品の開発にもスピーディーに生かすことができます。

農産や畜産を主に扱う専門商社とは異なる独自の戦略を組んでいます。たとえば、大手のお客

私たちが扱う水産資源は貴重なものであり、私たちはバリューチェーンのハブとして自然の恵みを持続的に、無駄なく活用し、世界各地の食卓に届けていくことが使命であると考えています。

さまに農畜産加工品を納入していますが、品質に関する高い評価をいただいています。自社グループ内に有する強みを生かし、国内外で販売数量の拡大を図っていきたいと考えています。
食材流通、農畜産 各ユニット長
執行役員

食材流通、農畜産のユニット長は、熊本義宣が兼任しています

熊本 義宣

海外市場の開拓を加速していきます。鮮魚から高次加工品

人流の回復、インバウンド需要の増加などによる追い風がある中、顧客ニーズを的確に取り込めたことでユニットまで、まずは東南アジアや北米を主体に展開を進めていきます。

域を広げることによって、気候変動や政情変化によるリス

畜産品は、厳しい市場環境の中、安定調達の強みを生か

現中計の最終年度である2024年度は、2023年度の好成績

年でしたが、優良顧客に恵まれ、年間目標をクリアできま

マテリアリティ達成への貢献

客課題への高い解決能力を具備
食品加工拠点の保有● 伸長を続ける介護食品市場で、キザミ食・ミキサー食・ソフ

2,238

25

20

2023/3

（億円）
2,459
48

3,000
2,000
1,000

2024/3● 多様なサプライヤーと強固な関係性を築き、持続的な農畜産市場における強み・優位性品食肉の安定供給へ貢献

02025/3（計画）

工品の生産と販売に強み）と（株）マリンアクセス（メバチやキハダなどの調達、1次加工に強み）が合併し（株）マルハニチロオーシャンが誕生しました。
本合併により、マルハニチログループとして、マグロ加工事業を一体運営をすることで、激変する市● 国
 内外の多様な販売チャネルを活用した販売力の高さ

生鮮・冷凍、1次加工品から2次加工品までお客さましていきます。

営業利益
（左軸）

20

860

15
10

米国現地法人 Maruha Nichiro Meat and Products

売上高
（右軸）
924

（億円）

ンチャー工場を2019年から運営し、米国内で「日

849

1,000

12

750

本式から揚げ」の生産販売を行っています。

13
8

5
0

500
250

2023/32024/302025/3（計画）

事業戦略
市場ニーズは、よりタイムパフォーマンスの良い食品へと移行しています。これを受け、畜産品に関しては、原料に近い商材、食材流通商社のビジネスから、よりエンドユー

め、ユニットとして製造面、販売面それぞれに重複や無駄ザーに近いビジネスへとシフトを図っています。食材流通が残っており、それらを解決し、それぞれの強みを生かしユニットの販売チャネルを最大限に生かし、今より加工度て全体最適を追求することが、目下の最重要課題です。現の高い商品を提供していくことをめざしており、現在、加場ごとに異なる事情もあるため、再構築はハードルの高い工拠点の整備など、より川下で勝負ができる体制を整えて作業ではありますが、顧客起点の販売・サービスの拡充といます。

いう当ユニットの目的の実現に向け取り組んでいきます。

農産品に関しては、お手軽に使用できる「野菜ミックス」

また、国内の少子高齢化、市場縮小という課題に対してはや「自然解凍品」など簡便商品が伸長しています。安定供統合報告書2024

和食は世界的に人気ですが、米国で販売されている和食の多くは、日本人が知る和食のおいしさとは異なります。フライドチキン文化の米国において、
マルハニチロの品質とおいしさで「日本式から揚げ」市場の創出をめざします。
工場設立直後はコロナ禍でしたが、現在は展示会なども再開し、着実に販路を広げています。

コーポレートデータ

当ユニットは現在7部署、６関連会社で構成されており、今までは、各部署が個別最適を追求してきました。そのた

マルハニチログループ「日本式から揚げ」を米国市場にTopics 展開スタート

USA, Inc. は現地パートナー企業とのジョイントベ

売上高／営業利益（億円）

場環境に柔軟に対応してまいります。天然・養殖、のさまざまなマグロに関する課題解決のお手伝いを事業戦略

界各地から各種食肉や食肉加工品を安定供給できるグループ

内の連携力

ガバナンス

0

売上高
（右軸）

62

40

Topics （株）マルハニチロオーシャン誕生
チロリテールサービス（ネギトロなどのマグロ2次加

2,344

に寄与

● グ
 ループ内の加工食品ユニット・食材流通ユニット向けに、世2024年4月1日、グループ会社の（株）マルハニ

売上高／営業利益60● 良質な動物たんぱく質の持続的な供給を通じて、人々の健康

事業戦略

ト食カテゴリーを中心としたシェアの拡大

80長にも寄与しました。

● 国 産経産牛と輸入豚肉においてトップクラスのシェアを有する● 冷凍・冷蔵・常温など、多様なユーザーニーズに応えられる

営業利益
（左軸）

● 品質事故ゼロ活動の取組み

経営基盤強化● 介護食品や減塩など、健康価値を創造する商品の開発● 顧客と直接対話できる多様な販売チャネルを有することで顧

マテリアリティ達成への貢献した。天候不良による生鮮野菜の高騰が冷凍野菜の販売伸● プラスチック削減、フードロス削減の取組み

市場における強み・優位性

ク分散を図っていきます。

し、先見性のある戦略により、目標を上回る実績となりました。農産品は、輸入比率が高く、円安の影響が大きい1● MSC・ASC などの認証原料を使用した商品開発

72

給のために、既存の調達先との関係強化とともに、調達地

2023年度の概況

所属部署およびグループ企業すべてが目標に到達しました。
が実力か否かを見極める大事な1年となると認識しています。

価値創造経営の実践

2023年度の概況（億円）

価値創造ストーリー

当社は従来、商材ごとの縦割りの組織体制を敷いていましたが、顧客基点の販売・サービスの拡充を目的に組織変更を行いました。
販売チャネルごとに7つの部署に分かれており、これらでほぼすべての BtoB 市場をカバーできることが強みとなっています。また、

マルハニチログループ

統合報告書202473

ユニット別戦略

ユニット別戦略

加工食品セグメント

加工食品ユニット

価値創造の原動力

ファインケミカルユニット

ユニット長メッセージ

ユニット長メッセージ

海外展開の加速と生産拠点の最適化

天然機能性素材のリーディングメーカーになる！
高齢化社会が今後ますます加速する中、経済格差同様、健康格差も問題になっております。単に寿命が延びても寝たきりでは困るというわけです。そのためには、適度な運動や健康的な食事が不可欠で、高い品質と総合力を生かした提案が競争力の源泉となっています。今後も営業力の強化と効率化であり、当社が得意とする水産物には我々の健康維持・改善に有効な機能成分が多数存在します。病に努めながら、マルハニチロブランドの商品を消費者の皆さまにアピールしてまいります。

気を治療する医薬領域と栄養・おいしさを追求する一般食品との間にちょうど位置する「予防食」「未

当ユニットにおける主な課題は「海外市場のさらなる開拓」であり、人財の確保・育成を含めた体病食」「健康維持食」といった分野が今後ますます注目されると想定しており、そのために必要な機加工食品ユニット長
執行役員化、効率化による国内外生産拠点の最適化を図ってまいります。

久留米 克志

2023年度は、冷凍食品・介護食領域での開発強化と商品

能性素材を提供するリーディングメーカーになり皆さまのお役に立ちたいというのが当ユニットのミッションです。

鷹谷 公博

報スピードによりますます世界の国々とのアクセスが良く

2023年度の概況

なる中、生産においても、販売においても海外視点での事

国内市場では新型コロナウイルス感染症が5類に移行し、

ラインナップ拡充、品質事故ゼロプロジェクトによる品質

当ユニットは、2013年以降連続増益を続けてまいりま

外食、旅行などの人流が活発になる一方で、値上げ拡大に管理体制の強化、北米冷凍食品市場への本格参入に向けた

したが、2023年度は、機能性表示食品制度のルール変更

よる消費者の節約志向が顕著になり、低単価、大容量商品取組みなどを行いました。

による需要の落ち込みや魚油の一大産地である南米ペルーへのシフト、買い物点数の減少が生じました。価格改定を実施した市販用冷凍食品とチルド食品は大幅な増益となったものの、価格改定が困難だったグロッサリー、調味乾燥

し、初めての減収減益となりました。

● 脱トレー推進によるプラスチック使用量の削減● 品質事故ゼロ活動の取組み● 特 定保健用食品・機能性表示食品制度を利用した商品提供

市場における強み・優位性● 国 内シェアトップカテゴリー群を複数保有（お弁当向け

冷凍食品、冷凍ミックス野菜類、青魚・サケ・カニ缶詰など）
ウ、商品開発力と技術力が生み出す高付加価値の商品● 冷
 凍炒飯のあおり炒め製法、「DHA 入りリサーラソーセー

ジ」など、多様なニーズに応える差別化商品、ライフス
タイルの変化に合わせた商品の提案力

営業利益
（左軸）

100

（億円）
2,000

1,647

1,525

1,630

98

95

105

2024/302025/3
（計画）

50
0

売上高
（右軸）

2023/31,000

市場における強み・優位性

貢献● 大 手水産会社というブランド力と原料から製品まで一貫● MSC、ASC 認証原料を活用した加工食品の開発・生産

心血管疾患のリスクに備える特定保健用食品
オメガ

Topics 「DHA 入りリサーラソーセージ ω」
2024年2月「疾 病 リ ス ク 低 減 表 示 特 保」※1 のオメガ「DHA 入りリサーラソーセージω」を発売しました。

● お 客さまに原料・製造・品質管理など必要な知識を提供できる高い専門性● 長 年にわたり築きあげた信頼関係をベースに構築した販

売力

20

営業利益
（左軸）

売上高
（右軸）
79

78

（億円）
100

81

75

患に対するリスク低減効果の可能性がある「疾病リ15

スク低減表示特保」として日本で初めて許可を取得10しました。心血管疾患（心臓や血管に起こる病気の525総称）は、日本人の死因で2番目に多い疾患※2で、こ00

れによる日本人の死亡者数は増加傾向※3にあります。
※1 疾病リスク低減表示特保とは、関与成分の疾病リスク低減
効果が医学的・栄養学的に確立されている場合に限り、「特
定保健用食品（疾病リスク低減表示）」として消費者庁から許可されている食品です。
※2 出典：厚生労働省、令和4年（2022）人口動態統計（確定数）の概況※3 出典：厚生労働省人口動態統計

142023/311

2024/3132025/3（計画）

50以下 Mara 社）と業務提携契約を締結しました。
日本市場向けに、Mara 社が製造する藻由来 DHAの供給を独占的に受けることにより、従来の魚油由
来 DHA に加え、藻由来 DHA の製造・販売の確立に向けた取組みを推進します。Mara 社は藻由来 DHA
抽出技術における特許を所有しており、世界有数の微細藻類メーカーです。Mara 社との取組みにより当グループは、藻由来 DHA を活用するとともに、当事業戦略
さまざまな生理活性を持つゆえ、4～5万件の学術文献数を誇る本物の天然機能性素材である DHA のさらなる付加価値付け（たとえば無臭化）やその安定供給（藻由来

大化を基本戦略に定め、水産資源セグメントと加工食品セ

DHA の導入）により、「予防食」
・「未病食」分野への進出

グメントのグループ内連携、顧客起点型の販売活動を強化の足がかりを図ります。

しています。その中で加工食品ユニットでは「冷凍食品の高齢化社会での健康問題への関心はわが国だけではなく、大型商品開発」「生産拠点最適化による収益性向上」「グロー

世界中の国々でも共通する問題です。また、技術革新や情統合報告書2024

Mara Renewables Corporation

Topics との業務提携契約を締結

る Mara Renewables Corporation（本社：カナダ、

売上高／営業利益（億円）

藻由来 DHA に新規参入

2024年５月、世界有数の微細藻類メーカーであ水産・食品の枠組みを超えたバリューチェーンの価値最マルハニチログループ● 品質事故ゼロ活動の取組み

社独自で確立した DHA 無臭化技術を生かし、高齢化社会や魚食離れの中でますまコーポレートデータ

事業戦略

ることによるフードロス削減● 良質な脂質を社内外に持続的に供給し、健康価値創造に

ガバナンス

（億円）
150

● 水産物の残渣（非可食部位、未利用部位）を有効活用す生産できるノウハウ● 減塩、たんぱく質に配慮した商品提供

DHA850㎎、EPA200㎎を関与成分とし、心血管疾

売上高／営業利益

マテリアリティ達成への貢献

事業戦略

● 直
 営工場、グループ会社で培った製造、品質管理ノウハ

業推進を図ります。

経営基盤強化

食品は減益となりました。

でアンチョビーの禁漁・不漁が生じたことで主原料が高騰

マテリアリティ達成への貢献

ファインケミカルユニット長
執行役員

価値創造経営の実践

バル市場への加工食品販売の展開」に取り組んでいます。

2023年度の概況

価値創造ストーリー

消費者の皆さまから高い信頼とご支持をいただいておりますマルハニチロブランドマークを付けた商品を主に提供するユニットです。市販用冷凍食品、グロッサリー（常温）、チルド食品の各カテゴリー

制強化を進めます。また国内の「人口減少による人手不足への対応」も課題であり、生産拠点の省人

74

加工食品セグメント

す 高 ま る DHA
需要に対応していきます。
藻類を研究室で培養する様子

マルハニチログループ

統合報告書2024

75

Column

マルハニチログループの3つのセグメントを支える物流ユニット
ユニット長メッセージ
バリューチェーン強化に貢献する事業インフラを計画的に整備（株）マルハニチロ物流を中心に主にグループ商材を冷蔵倉庫で保管する業務を担うユニットです。冷蔵倉庫としては大都市圏を中心に国内に31の拠点を持ち、低温物流では業界第3位の規模となっています。低温物流は当社グループの事業には欠かせない機能であり、当社グループの重要な事業インフラを担っています。
グループの成長戦略であるバリューチェーン強化に貢献する物流拠点の整備、その適切な運営を行っていくことが当ユニットの使命です。一方で、冷蔵倉庫の建設費は昨今非常に大きくなっているため、全体最適を考慮した計画的な設備投資を実施することで、事業インフラの持続可能性を高めてまいります。

物流ユニットの取組み

物流ユニット長
執行役員

小関 仁孝

の拠点により、首都圏の製品配送のさらなる効率化を実現していきます。さらに、大井ふ頭にある東京物流業界では2024年問題といわれるドライバー

水産ターミナルの移転・建替工事もまもなく始まるの労働時間短縮や人手不足への対応が大きな課題と予定です。2024年以降の投資としては最大規模となっています。当ユニットではドライバーの雇用はなりますが、水産事業者コンソーシアムのスキーム

ごく一部しかありませんが、荷主側としてドライバー

によって、建設費の実質負担を抑えた計画となってのオペレーションをいかにサポートするかは大きないます。

課題です。たとえば、パレット輸送の標準化による荷下ろし・荷積みの時間短縮とドライバーの負担軽減や、あるいは、倉庫運営の DX 化による業務効率改善などの取組みを推進しています。また、冷蔵庫
は常に大量の電力を消費しているため、環境負荷の削減も大きな課題です。可能な限り CO₂排出量の少ない冷凍機、冷凍設備に刷新して、社会コスト、環境コストの削減を図っています。
2025年3月には、大規模投資による増設工事を行ってきた川崎第一物流センターが開業します。こ物流ユニットの特徴・強み● 大都市圏を中心とした物流拠点の立地（関東8、中京3、近畿2、福岡3拠点など）● 庫 腹約60万トンに達する冷凍冷蔵倉庫業界国内3位の収容力● 国内外グループの多様かつ安定的な調達力を最大限活用した集荷力～持続可能な物流体制の確保に向けて～

Topics マルハニチロ物流・川崎第一物流センターに冷凍倉庫を増設（株）マルハニチロ物流は、2025年３月に既設の川崎第一物流センターに隣接した増設棟（南棟）の開業を予定しています。増設棟は約14,000枚のパレットが保管可能となる地上2階建て冷凍倉庫となり、地震の発生に備え免震構造を採用して高い安全性を確保しています。また、自動倉庫の採用による省人化・省力化を実現し、冷却設備には脱炭素型自然冷媒 (NH₃/CO₂) 冷凍機を採用して環境配慮への取組みを進めます。
同物流センターは国内最大規模の冷蔵倉庫集積地である東扇島物流基地内に位置しており、首都高速湾岸線や東京湾横断道路を利用した集配アクセスに便利な立地を生かし、近隣センターと連携しながら、物流サー
ビスの安定提供に努めます。

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マルハニチログループ

統合報告書2024