お部屋は、ただ眠るためだけの場所ではありません

Your room isn’t just to sleep in!
コンラッド東京では、バラエティ豊かなルームサービスメニューを

With Conrad Tokyo’s mouth-watering room-service menu,
you can stay in and enjoy the best cuisine the city has to offer,brought to you in the comfort and privacy of your room.

ご用意しております。とっておきの一皿とともにお部屋でのくつろぎのひとときをお届けいたします。
数々の賞を受賞した精鋭シェフたちによるバラエティ豊かなFrom Tokyo’s finest Japanese fare to award-winning,
avant-garde Chinese dishes or classic comfort food from ourmaster chefs, the whole world on a plate at your fingertips.

メニューは、季節の恵みが息づく日本料理からクラッシックな
コンフォートフードまでさまざま。究極のプライベート空間で味わうプチガストロノミーをお楽しみください。

目次

CONTENTS
ご朝食

2

Breakfast

ランチ & ディナー

10

Lunch and Dinner

お子様メニュー

17Children's Menu

テイスト・オブ・ジャパン

18

A Taste of Japan

テイスト・オブ・アジア：中国料理

22

A Taste of Asia : China

ナイトスナック

24

Late-night Snacks

シャンパーニュ & ワイン

28

Champagne and Wine

お飲み物

30

Drinksレストラン情報32

Restaurant Information

ご注文は、客室電話機の「コンラッド・サービス」にてオペレーターが承ります。
表示料金には税金・サービス料が含まれます。メニュー内容、料金は予告なく変更になることがあります。
食材によるアレルギーや食事制限・制約についてのご要望、お米の産地に関する情報につきましては
予めスタッフにお申し付けください。画像はイメージです。
Please call Conrad Service to place an order. Prices inclusive of taxes and service charge.
Menu items and prices are subject to change without notice.
Kindly inform our staff prior to ordering if you have any food allergies,
special dietary restrictions or inquiries about rice-based foods.
Images are for reference only.

お料理のご案内

Culinary Keys

シェフのおすすめ

Signature

サステナブル

Sustainable

豚肉・豚由来成分使用メニュー

Contains pork or
pork-derived ingredients

ナッツ使用メニュー

Contains nuts

グルテンフリー

Gluten-free

ヴィーガン

Vegan

ベジタリアン

Vegetarian

1

ご朝食

BREAKFAST
Available 6:30 – 11:00

コンチネンタルブレックファースト ........... 5,000

Continental Breakfast

ご注文は24時間承ります。

Available 24 hours a day

季節のフルーツプレート

Assorted seasonal fruit platter

ベーカリーバスケット または トースト（ホワイト または 全粒粉）

Bakery basket or toast (white or whole-wheat)

お好みのジュース

Juices:Orange, grapefruit, pineapple, apple,
carrot, tomato or multi-vitamin

オレンジ、グレープフルーツ、パイナップル、アップル、
キャロット、トマト、
マルチビタミン

お好みのヨーグルト............................... 5,000

Yogurts:
Plain, Greek, non-fat or mixed berry

プレーン、ギリシャスタイル、無脂肪、ミックスベリー
お好みのホットドリンク
コーヒー各種、紅茶各種、ホットチョコレート

Hot breakfast beverages:
Brewed coffee, tea or hot chocolate

ヘルシーブレックファースト ........................... 5,500

Healthy Breakfast

6:30 am – 11:00 am

Available from 6:30 am – 11:00 am

季節のフルーツプレート

Assorted seasonal fruit platter

スモールサラダ

Small salad

お好みのメイン料理

Choice of:White omelet, green omelet, scrambled tofu or vegan pancakeswith seasonal vegetables

ホワイトオムレツ、グリーンオムレツ、スクランブル豆腐、ヴィーガンパンケーキ
季節の温野菜とともに.......................................... 5,500

お好みのジュース
フレッシュオレンジ、グレープフルーツ、パイナップル、アップル、
キャロット、トマト、
マルチビタミン、スムージー

Juices:Freshly made orange, grapefruit, pineapple, apple,
carrot, tomato, multi-vitamin or a smoothie

お好みのヨーグルト
プレーン、ギリシャスタイル、無脂肪、ミックスベリー

Yogurts:
Plain, Greek, non-fat or mixed berry

ホームメイドシリアル

Homemade cereal
お好みのホットドリンク
コーヒー各種、紅茶各種

Hot breakfast beverages:
Brewed coffee or tea

ナッツ使用メニュー

Contains nuts

ブレックファースト⃝ Breakfast

2

3

Breakfast

ご朝食コンラッドブレックファースト...................... 6,000

Conrad Breakfast........................................ 6,000

6:30 am – 11:00 am

Available from 6:30 am – 11:00 am

季節のフルーツプレート

Assorted seasonal fruit platter

ベーカリーバスケット または トースト（ホワイト または 全粒粉）

Bakery basket or toast (white or whole-wheat)

お好みの卵料理

Two eggs any style:
Scrambled, soft-boiled, fried or hard-boiled, or an omelet
with bacon, sausages, mushrooms, tomatoes,
seasonal vegetables and potatoes

スクランブルエッグ、ポーチドエッグ、目玉焼き、ゆで卵、オムレツ
ベーコン、ソーセージ、
マッシュルーム、トマト、
季節の温野菜、ポテトとともにお好みのジュース

Juices:Orange, grapefruit, pineapple, apple,
carrot, tomato or multi-vitamin

オレンジ、グレープフルーツ、パイナップル、アップル、
キャロット、トマト、
マルチビタミン
お好みのヨーグルト

Yogurts:
Plain, Greek, non-fat or mixed berry

プレーン、ギリシャスタイル、無脂肪、ミックスベリー
コールドカット

Cold cuts:
Various kinds of ham, smoked salmon
and a selection of fine cheeses

ハム各種、スモークサーモン、チーズ各種

お好みのホットドリンク
コーヒー各種、紅茶各種、ホットチョコレート

Hot breakfast beverages:
Brewed coffee, tea or hot chocolate

和朝食 *Japanese Breakfast *ブリオッシュフレンチトーストマフィン⃝ Brioche French toast muffin............................................................................... 8,000............................... 8,000

6:30 am – 11:00 am

Available from 6:30 am – 11:00 am

一段重Top tier:

和牛時雨煮、汲み上げ湯葉いくら乗せ、べっ甲餡掛け、白身魚南蛮漬け、Wagyu beef shigureni, kumiage yuba topped with salmon roe, thickbrown sauce, white fish nanbanzuke, horse mackerel namero

鯵なめろう
お造り

Sashimi plate:Garnishes, wasabi, Tosa soy sauce

妻一式、山葵、土佐醤油
二段重Bottom tier:Tofu noodles, sea urchin roe, caviar, thinly sliced Japanese leek,
wasabi, hiryozu fukumaseni, thick seasonal flavored sauce

豆腐麺、雲丹、キャビア、打ち葱、山葵、飛龍頭含ませ煮、季節の餡掛け焼き物
本日の焼魚、染め卸し、はじかみ、蓮根甘酢漬け、穴子出し巻き玉子

Grilled dish:Grilled fish of the day, grated radish with soy sauce, stem ginger,
pickled lotus root, conger eel rolled omelet

お食事
白米御飯、海苔、香の物、味噌汁

The meal:
Rice, dried seaweed, pickles, miso soup

甘味パンナコッタ、フレッシュスクイーズオレンジジュース

Dessert:Panna cotta, freshly squeezed orange juice* 和朝食の内容は季節によって変更になることがあります。

* Includes seasonal ingredients.

シェフのおすすめ

Signature

和朝食 ⃝ Japanese breakfast

4

サステナブル

Sustainable

豚肉・豚由来成分使用メニュー

Contains pork or
pork-derived ingredients

ナッツ使用メニュー

Contains nuts

5

ミックスベリー⃝

Mixed berries

ロブスターオムレツ⃝

ご朝食

Breakfast

シェフズ ブレックファースト フェイバリッツ

Chef’s Breakfast Favorites

卵料理をお好みの調理法でベーコン、ソーセージ、マッシュルーム、トマト、季節の温野菜

Two eggs any stylebacon, sausages, mushrooms, tomatoes,

ポテトとともに ....................................................................................... 3,500

seasonal vegetables and potatoes ................................................ 3,500

ロブスターオムレツ
ベーコン、ソーセージ、マッシュルーム、トマト、

Lobster omelet
bacon, sausage, mushrooms, tomatoes,

季節の温野菜、ポテト ........................................................................ 4,000

seasonal vegetables and potatoes ................................................ 4,000

雲丹のスクランブルエッグ

ベーコン、ソーセージ、マッシュルーム、トマト、

Sea urchin scrambled eggs with green laver saucebacon, sausage, mushrooms, tomatoes,

季節の温野菜、ポテト ........................................................................ 4,200

seasonal vegetables and potatoes ................................................ 4,200

エッグベネディクト ハム または スモークサーモン
ベーコン、ソーセージ、マッシュルーム、トマト、

Eggs Benedict with ham or smoked salmon
bacon, sausage, mushrooms, tomatoes,

季節の温野菜、ポテト ........................................................................ 3,500

seasonal vegetables and potatoes ................................................ 3,500

ベルギーワッフル

Belgian waffles

ミックスベリー、シャンティクリーム、メープルシロップ ............. 3,500

with mixed berries, Chantilly cream and maple syrup

ブリオッシュフレンチトーストマフィン

Brioche French toast muffin

ミックスベリー、シャンティクリーム、チョコレートガナッシュ ................ 3,500

with mixed berries, Chantilly cream and chocolate ganache

北海道バターミルクパンケーキ

Hokkaido buttermilk pancakes

ミックスベリー、シャンティクリーム、メープルシロップ ............. 3,500

with mixed berries, Chantilly cream and maple syrup ............. 3,500

お好みのソースを 1 つお選びいただけます。

Your choice of the following sauces:

あおさのりのソース... 3,500

Lobster omelet

キャラメルバナナ

Caramelized banana

シトラスマンゴー

Citrus mango

シナモンアップルコンポート

Cinnamon apple compote

ヴィーガンパンケーキ
キャラメルナッツ＆バナナ

Vegan pancakeswith caramelized nuts and banana,

豆乳クリームとメープルシロップ添え ............................................... 3,500

soy cream and maple syrup ............................................................. 3,500

サイドディッシュ

Side Dishes

ほうれん草のソテー ............................................................................ 1,600

Sautéed spinach .................................................................................. 1,600

スチームブロッコリー ....................................................................... 1,600

Steamed broccoli ............................................................................... 1,600
Brussels sprout fritters ...................................................................... 1,800
Grilled avocado .................................................................................. 1,600
Teriyaki mushrooms ........................................................................... 1,800
Rosemary potatoes ............................................................................ 1,800
Succotash .............................................................................................. 2,100
Bean curry ............................................................................................. 2,500

芽キャベツのフリット ....................................................................... 1,800
アボカドのグリル ................................................................................ 1,600
テリヤキマッシュルーム ................................................................... 1,800
ローズマリーポテト ............................................................................ 1,800
サコタッシュ ........................................................................................ 2,100
ビーンズカレー .................................................................................... 2,500

シェフのおすすめ

Signature

エッグベネディクト ⃝ Eggs Benedict

6......... 3,500

豚肉・豚由来成分使用メニュー

Contains pork or
pork-derived ingredients

ナッツ使用メニュー

Contains nuts

ヴィーガン

Vegan

7

ご朝食

Breakfast

フルーツ

Fruit

ミックスベリー ....................................................................................... 3,000
季節のフルーツ盛り合わせ ................................................................. 4,000

Mixed berries ........................................................................................ 3,000
Assorted seasonal fruit platter ........................................................ 4,000

ジュース .................................................................................... 1,800

Juices ............................................................................................. 1,800

オレンジ

グレープフルーツ

OrangeGrapefruit

パイナップル

アップル

キャロット

トマト

Apple
Tomatoマルチビタミン

Pineapple
CarrotMulti-vitamin

スムージー

Smoothies

ストロベリー、バニラアイスクリーム、チアシード、ヨーグルト .... 2,500

Strawberry, vanilla ice cream, chia seed, yogurt ........................ 2,500

バナナ、ジンジャー、蜂蜜、ココナッツミルク、牛乳 ................ 2,500

Banana, ginger, honey, coconut milk, milk .................................. 2,500

ホットドリンク

Hot Beverages
Pot (L)

ポット（大） ポット（小）紅茶 ......................................................................................................... 1,700
イングリッシュブレックファースト、ダージリン、アールグレイ、カモミールEnglish breakfast, Darjeeling, Earl Grey or chamomile

シリアル & ヨーグルト

Cereals and Yogurts

アメリカンコーヒー ....................................................... 2,600 ........ 1,800
カフェラテ .............................................................................................. 2,100
カフェオレ .............................................................................................. 2,100
ホットチョコレート .............................................................................. 2,100
カプチーノ ............................................................................................. 2,100
ヴィーガンパンケーキ ⃝ Vegan pancakes

Pot (S)

Freshly brewed coffee ................................................ 2,600 ............ 1,800
American coffee ........................................................... 2,600 ............ 1,800
Caffè latte ................................................................................................ 2,100
Café au lait .............................................................................................. 2,100
Hot chocolate ......................................................................................... 2,100
Cappuccino ............................................................................................. 2,100
Tea selection ........................................................................................... 1,700

コーヒー .......................................................................... 2,600 ........ 1,800

お好みのシリアル ................................................................................ 1,300

Cereals ................................................................................................... 1,300

コーンフレーク、玄米フレーク、チョコレートクリスピー、ドライミューズリー

Corn flakes, brown rice flakes, chocolate krispies or dry muesli

お好みのミルクを 1 つお選びいただけます。

Your choice of the following milks:

牛乳

Whole milk

低脂肪乳

Low-fat milk

無脂肪乳

Non-fat milk

豆乳

Soy milk

バーチャーミューズリー または オートミール ................................ 2,000
ヨーグルト .............................................................................................. 1,800
プレーン、ギリシャスタイル、無脂肪、ミックスベリー

Bircher muesli or oatmeal ................................................................ 2,000
Yogurts .................................................................................................... 1,800
Plain, Greek, non-fat or mixed berry

ベーカリー

From the Bakery

ブレッドバスケット ............................................................................. 2,000
クロワッサン、デニッシュ（2 種） 、イングリッシュマフィン、
ブリオッシュ、ホワイトトースト、全粒粉トースト

Bread basket ........................................................................................ 2,000

クロワッサン ................................................................................................... 300

Croissant ........................................................................................... 300

デニッシュ

DanishCroissants, Danish (two kinds), English muffins,

brioche, white toast, whole-wheat toast................................................................................................... 300........................................................................................... 300

イングリッシュマフィン ................................................................................. 300

English muffin ................................................................................... 300

ブリオッシュ ................................................................................................... 300

Brioche .............................................................................................. 300

ホワイトトースト ............................................................................................ 300

White toast ....................................................................................... 300

全粒粉トースト ............................................................................................... 300

Whole-wheat toast .......................................................................... 300

グルテンフリーブレッド

Gluten-free bread............................................................................ 300

ナッツ使用メニュー

Contains nuts

グルテンフリー

Gluten-free........................................................................ 300

ヴィーガン

Vegan

ベーカリー ⃝ From the bakery

89ランチ & ディナー

LUNCH AND DINNER

前菜

Starters............................................................................ 4,800
トマトカプレーゼ
ブラータチーズ、トマトコンフィ、チェリートマト、バシルペースト、Tomato caprese.......................................................................... 4,800
Burrata cheese, tomato confit, cherry tomatoes, basil paste,miso mozzarella cream

味噌モッツアレラクリーム

Available 11:30 – 23:00............................................................................. 4,500
シーザーサラダ
ロメインレタス、チェリーウッドベーコン、ポーチドエッグ、シーザードレッシング、ハーブガーリッククルトン、パルメザンチーズ
お好みのトッピングを1つお選びいただけます。

Your choice of the following toppings:
Steamed chicken
ShrimpAvocado

蒸し鶏
小エビ
アボカド
和風コブサラダ ................................................................................. 4,800
鶏そぼろ、スクランブルエッグ、椎茸の含め煮、鮭、小松菜のおひたし、枝豆、レタス、コーン、トマト、アボカド、
ポーチドエッグ、ヴィネグレット
シュリンプサラダ .............................................................................. 5,300
シュリンプカクテル、マカロニ、ケール、アボカド、トマト、
チェダーチーズ、ゆで卵、コーン、カクテルソース、ハリッサマヨネーズ......................................................................... 5,000
スモークサーモン
スモークサーモン、アボカド、ヨーグルトソース、ハーブガーリッククルトン、

ポーチドエッグ、ケッパー、スパイシーマスタード........................................................... 5,700
シャルキュトリープレート
サラミ、鹿のサルシッチャ、チョリソー、生ハム、スモークダック、

Shrimp salad ..................................................................................... 5,300
Shrimp cocktail, macaroni, kale, avocado, tomatoes, Cheddar cheese,
hard-boiled egg, corn, cocktail sauce, harissa mayonnaise
Smoked salmon........................................................................... 5,000
Smoked salmon, avocado, yogurt sauce, herb garlic croûtons,
soft-boiled egg, capers, spicy mustard

チキンレバームース、スパイシーマスタード、クルミパン
チーズの盛り合わせ ......................................................................... 5,000
ブリー、ロックフォール、パルメザン、季節のおすすめチーズ 2 種、ドライ無花果、レーズン、季節のベリー 2 種、トーストブレット

Assorted cheese platter ................................................................ 5,000
Brie, Roquefort, Parmesan, two seasonal cheeses,
dried figs, raisins, two types of seasonal berries, toast

ファラフェルクロケット ベジタブルナゲット ............................. 3,600
ハリッサトマトサルサ、ワカモレ、豆乳クリーム

Falafel croquettes and vegetable nuggets............................ 3,600
Harissa tomato salsa, guacamole, soy cream.......................................................... 4,000
焼鳥風バーベキューチキン
鶏もも肉、つくね、手羽先、うずら卵、柚子胡椒

Yakitori-style BBQ chicken....................................................... 4,000
Chicken thigh, chicken meatballs, chicken wing, quail eggs, yuzu pepper

クラブケーキ ....................................................................................... 5,800
タラバ蟹、ソフトシェルクラブ、レモン、
ハリッサロブスターマヨネーズ、ミニサラダ

Crab cakes ........................................................................................ 5,800
Taraba crab, soft-shell crab, lemon,harissa lobster mayonnaise, small salad

スープ

Soup

オニオングラタンスープ ..................................................................... 2,600

Onion soup au gratin ......................................................................... 2,600

ニューオーリンズクラムチャウダー グリッシーニ添え

New Orleans clam chowder with grissini.......... 2,600..................................................................... 2,200

シェフのおすすめ

Signature

10

Japanese Cobb salad .................................................................... 4,800
Minced chicken, scrambled egg, simmered shiitake mushrooms,
salmon, boiled Japanese mustard spinach, edamame, lettuce,corn, tomatoes, avocado, soft-boiled egg, vinaigrette

Charcuterie platter..................................................................... 5,700
Salami, venison salsiccia, chorizo, prosciutto, smoked duck,chicken liver mousse, spicy mustard, walnut bread

かぼちゃの豆乳スープ

トマトカプレーゼ ⃝ Tomato caprese

Caesar salad................................................................................. 4,500
Romaine lettuce, Cherrywood smoked bacon, soft-boiled egg,
Caesar dressing, herb garlic croûtons, Parmesan cheese

サステナブル

Sustainable

豚肉・豚由来成分使用メニュー

Contains pork or
pork-derived ingredients

Pumpkin soup with soy milk

ナッツ使用メニュー

Contains nuts

グルテンフリー

Gluten-free................................ 2,600....................................................... 2,200

ヴィーガン

Vegan

11

ランチ & ディナー

Lunch and Dinner

サンドウィッチ & バーガー

Sandwiches and Burgers

全てのメニューにフレンチフライとピクルスが付きます。

All served with French fries and pickles.

......................................................................... 4,300
BLT サンドウィッチ
チェリーウッドベーコン、チキンコンフィ、玉子サラダ、

BLT sandwich .................................................................................... 4,300
Cherrywood smoked bacon, chicken confit, egg salad,lettuce, tomatoes, mustard

レタス、トマト、マスタード
クラッシッククラブサンドウィッチ ............................................... 4,600
グリルチキン、玉子、チェリーウッドベーコン、トマト、
レタス、マスタードマヨネーズ

Classic club sandwich .................................................................... 4,600
Grilled chicken, egg, Cherrywood smoked bacon, tomatoes,
lettuce, mustard mayonnaise...................................................... 7,200
和牛ステーキサンドウィッチ
和牛、バーベキューソース、ほうれん草、玉ねぎ、Wagyu steak sandwich............................................................... 7,200
Wagyu beef, BBQ sauce, spinach, onion, Cheddar cheese, bread

チェダーチーズ、ブレッド

BLT サンドウィッチ ⃝ BLT sandwich.............................................................. 7,000
和牛カツサンドウィッチ
和牛カツ、キャベツ、からしバター、ソース

Wagyu beef cutlet sandwich.................................................... 7,000
Wagyu beef cutlet, cabbage, Japanese mustard butter, sauce....................................................... 5,800
コンラッドビーフバーガー
国産牛ビーフパテ、マッシュポテト、チェリーウッドベーコン、

バーベキューソース、トマト、レタス、レッドオニオン

Conrad beef burger............................................................... 5,800
Domestic Japanese beef patty, mashed potatoes,
Cherrywood smoked bacon, BBQ sauce, tomatoes, lettuce, red onion......................................................... 6,800
ロブスターサーモンバーガー
アボカド、レタス、トマト、レッドオニオン、ピクルス、柚子胡椒アイオリ

Lobster and salmon burger ......................................................... 6,800
Avocado, lettuce, tomato, red onion, pickles, yuzu pepper aioli...................................................................... 4,000
和風ヴィーガンラップ
きんぴら、アボカド、味噌豆乳クリーム、トマトサルサ、Japanese vegan wrap .................................................................... 4,000
Kinpira, avocado, miso soy cream, tomato salsa, basil paste,barley, Japanese dried seaweed

バジルペースト、もち麦、のり
ヴィーガンバーガー ............................................................................ 4,200
ヴィーガンパテ、ヴィーガンマヨネーズ、自家製バーベキューソース、
トマト、レタス

Vegan burger ................................................................................... 4,200
Vegan patty, vegan mayonnaise, homemade BBQ sauce,
tomatoes, lettuce

パスタ & ご飯

Pasta and Rice

スパゲッティボンゴレロッソ .......................................................... 3,800
アサリ、レッドオニオン、ガーリック、唐辛子、トマトソース、三つ葉Spaghetti alle vongole in rosso .................................................. 3,800
Clams, red onion, garlic, chili, tomato sauce, mitsuba leaf

フェットチーニカルボナーラ .......................................................... 3,800
オニオンクリームソース、ベーコン、温泉玉子、黒胡椒

Fettucine carbonara ....................................................................... 3,800
Onion cream sauce, bacon, soft-boiled egg, black pepper

ペンネパスタ ボロネーゼ ................................................................... 4,200
国産牛のミートソース 季節の野菜添え

Penne Bolognese ................................................................................ 4,200
Domestic Japanese beef sauce, seasonal vegetables............................................... 6,000
コンラッドビーフカレーライス
特製和牛カレー、五穀米ライス、福神漬け、らっきょう、季節のサラダ

Conrad beef curry and rice................................................. 6,000
Special Wagyu beef curry, five-grain rice, pickles, seasonal salad

シェフのおすすめ

Signature

和牛ステーキサンドウィッチ ⃝ Wagyu steak sandwich

12

サステナブル

Sustainable

豚肉・豚由来成分使用メニュー

Contains pork or
pork-derived ingredients

ヴィーガン

Vegan

13

ランチ & ディナー

Lunch and Dinner

グリルシーフード

Grilled Seafood.............................................................. 7,800
グリルシーフードコンボ
ロブスター、帆立、季節の鮮魚と野菜、ムール貝、Grilled seafood combo............................................................... 7,800
Lobster, scallops, seasonal fish and vegetables, mussels,
mashed potatoes, lemon

マッシュポテト、レモン......................................................................................... 5,500
本日の鮮魚
季節の野菜、マッシュポテト、レモン

Catch of the day............................................................................. 5,000
グリルサーモン
季節の野菜、マッシュポテト、レモン

Grilled salmon

お好みのソースを 1 つお選びいただけます。

Your choice of the following sauces:

柚子バターソース
ロブスターソーストマトソース

Grilled Meats

グリルミートオーストラリア産ブラックアンガス牛サーロイン
季節の野菜、マッシュポテト

和牛 A5 ヒレ肉

Wagyu beef tenderloin A5.............................................................................. 5,000

Seasonal vegetables, mashed potatoes, lemon

Yuzu butter sauce
Herb sauce
Lobster sauce
Tomato sauce

ハーブソース⃝.............................................................................. 5,500

Fish with seasonal vegetables, mashed potatoes, lemon...... 250g ..... 11,000

Australian Black Angus beef sirloin ........................ 250g ....... 11,000
Seasonal vegetables, mashed potatoes................................................... 120g ..... 25,000
和牛 A5 ヒレ肉
季節の野菜、マッシュポテト............................ 120g ....... 25,000
A5 Wagyu beef tenderloin
Seasonal vegetables, mashed potatoes........................................................... 8,000
オーストラリア産ラムラック
季節の野菜、マッシュポテト、レモン

Australian rack of lamb ................................................................. 8,000
Seasonal vegetables, mashed potatoes, lemon............................................................................ 5,000
国産鶏のグリル
季節の野菜、マッシュポテト

Grilled chicken breast............................................................... 5,000
Seasonal vegetables, mashed potatoes................................................... 5,500
鹿児島県産黒豚のカツレツ
ローストポテト、オニオンバルサミコヴィネグレット、レモン、

Kagoshima black pork cutlet............................................. 5,500
Roast potatoes, onion balsamic vinaigrette, lemon, seasonal salad

季節のサラダ
お好みのソースを 1 つお選びいただけます。

Your choice of the following sauces:

マッシュルームクリームソース

Mushroom cream sauce
Truffle sauce
Ginger sauce
Garlic wasabi soy sauce

トリュフソース
ジンジャーソース
ニンニク香る山葵醤油ソース

トッピング

Beef toppings

フォアグラ ........................................................................................ 2,000
ロブスターテール ............................................................................ 3,200
サイドディッシュ

Side dishes

クリスピーオニオンリング.......................................................... 1,600

フレンチフライ.............................................................................. 1,600

トマトサラダ.............................................................................. 1,400

グリーンサラダ......................................................................... 1,200

シェフのおすすめ

Signature

グリルサーモン ⃝ Grilled salmon

14

グリルシーフードコンボ ⃝ Grilled seafood combo

Foie gras ............................................................................................ 2,000
Lobster tail ........................................................................................ 3,200

サステナブル

Sustainable

豚肉・豚由来成分使用メニュー

Contains pork or
pork-derived ingredients

Crispy onion rings ...................................................................... 1,600
French fries ................................................................................... 1,600
Tomato salad
Green salad

ナッツ使用メニュー

Contains nuts............................................................................ 1,400.............................................................................. 1,200

グルテンフリー

Gluten-free

ヴィーガン

Vegan

15

ランチ & ディナー

Lunch and Dinner

デザート

Desserts

クレームブリュレ
抹茶パンナコッタ.......................................................................... 1,800................................................................... 2,100

いちごとピスタチオのムース...................................................... 2,300

チョコレートとオレンジのムース............................................. 2,000

Crème brûlée

.............................................................................. 1,800

Matcha panna cotta............................................................... 2,100

Strawberry and pistachio mousse......................................... 2,300

Chocolate and orange mousse............................................. 2,000

アイスクリーム .................................................................................. 各 1,100
バニラ、チョコレート 、抹茶、ラズベリー、柚子シャーベット

Ice cream ............................................................................ 1,100 per scoop
Vanilla, chocolate , matcha, raspberry or yuzu sorbet

季節のフルーツ盛り合わせ

Assorted seasonal fruit platter........................................................ 4,000............................................... 4,000

お子様メニュー

Children’s Menu

チーズバーガー ...................................................................................... 3,800

Cheeseburger ....................................................................................... 3,800

ボローネーゼパスタ ............................................................................. 3,200

Pasta Bolognese .................................................................................. 3,200

カレーライス .......................................................................................... 3,200

Curry and rice ....................................................................................... 3,200

ハンバーグステーキ ............................................................................. 4,500
スイートコーン、季節の温野菜、マッシュルームソース、パンまたはライス

Hamburg steak ..................................................................................... 4,500
Sweetcorn, seasonal vegetables, mushroom sauce, bread or rice

ポップコーンシュリンプ ........................................................................ 2,800

Popcorn shrimp with tomato tartar sauce ................................... 2,800

小エビのフライ、トマトタルタルソース

季節のフルーツ盛り合わせ ⃝ Assorted seasonal fruit platter

サステナブル

Sustainable

チーズの盛り合わせ ⃝ Assorted cheese platter16

豚肉・豚由来成分使用メニュー

Contains pork or
pork-derived ingredients

ナッツ使用メニュー

Contains nuts

グルテンフリー

Gluten-free

ヴィーガン

Vegan

お子様メニュー ⃝ Children's menu

17

シェフのおすすめ

Chef ’s Recommendations

箱膳弁当 ........................................................................................... 10,000
刺身、天ぷら、焼き魚、牛肉、お浸し、煮物、フルーツ、

Bento box...................................................................................... 10,000
Traditional Japanese delicacies
Sashimi, tempura, grilled fish, grilled beef, vegetables, fruit,miso soup, pickles, rice

お味噌汁、香の物、ごはん........................................................................................ 7,000
天ぷら御膳
海老、海鮮、季節の野菜、お味噌汁、お新香、ごはん

Tempura-gozen ............................................................................... 7,000
Batter-fried shrimp, seafood, seasonal vegetables,
miso soup, pickles, rice

鮨

Sushi

握り鮨（八貫）お味噌汁と一緒に........................................................................ 12,000

Nigiri sushi.............................................................................. 12,000
Eight pieces of assorted fresh sushi served with miso soup

麺

Noodles

天ぷらうどん または 蕎麦（温・冷） ............................................. 5,200

Tempura udon or soba (hot / cold) ........................................... 5,200
Batter-fried shrimp and assorted vegetables

海老、季節の野菜
和牛カレーうどん
温泉玉子、ねぎ....................................................................... 5,800

シェフのおすすめ

Signature

サステナブル

Sustainable

Wagyu beef curry udon............................................................ 5,800
with soft-boiled egg, scallions

豚肉・豚由来成分使用メニュー

Contains pork or
pork-derived ingredients

グルテンフリー

Gluten-free

箱膳弁当 ⃝ Bento box

テイスト・オブ・ジャパン

A TASTE OF JAPANAvailable 11:30 – 14:00 and 17:30 – 21:00

天ぷら御膳 ⃝ Tempura-gozen

18

19

テイスト・オブ・ジャパン

A Taste of Japan

ご飯

Rice

炙り地鶏の親子丼 *......................................................................... 4,900

和牛照り焼き丼 温泉玉子を添えて *海鮮丼 *Chicken and egg bowl * ............................................................... 4,900
Grilled chicken and egg, sweet and savory stock..................................... 7,000

Wagyu teriyaki bowl *............................................................... 7,000
Rice, Japanese beef teriyaki and soft-boiled egg.......................................................................................... 8,800

鯛と旬菜の雑炊

Sashimi rice bowl *............................................................................ 5,000.................................................................... 8,800

Sea bream and seasonal vegetable rice porridge* お味噌汁、お新香が付きます。

........... 5,000*Served with miso soup and pickles.

炙り地鶏の親子丼 ⃝ Chicken and egg bowl

シェフのおすすめ

Signature

鯛と旬菜の雑炊 ⃝ Sea bream and seasonal vegetable rice porridge

20

サステナブル

Sustainable

グルテンフリー

Gluten-free

海鮮丼 ⃝ Sashimi rice bowl

21

点心盛り合わせ（4 品） .................................................................... 5,500

Dim sum selection (4 pieces)

自家製豆腐と大豆ミートの麻婆豆腐

Mapo tofu with homemade tofu and soy meat

黒酢の酢鶏

マンゴー添え......................................... 4,300.......................................................... 5,100...................................................... 5,500...................... 4,300

Deep-fried sweet and sour chickenwith black vinegar and mango .................................................. 5,100

白身魚と油揚げの蒸し物............................................................... 5,800

Steamed white fish and fried tofu

牛肉の黒胡椒ソース炒め............................................................... 6,200

Stir-fried beef with Chinese black pepper sauce

きのこの伊府麺やきそば

オイスターソース仕立て................ 4,300

海老ワンタン麺

イセエビスープ

和牛挽肉の炒飯................................................................................ 5,400..................................... 6,000

シェフのおすすめ

Signature

サステナブル

Sustainable.............................................. 5,800.................. 6,200

Stir-fried E-Fu noodles and mushrooms with oyster sauce
Lobster soup noodles and shrimp wonton
Fried rice with minced Wagyu beef

豚肉・豚由来成分使用メニュー

Contains pork or
pork-derived ingredients..... 4,300.................... 6,000.......................................... 5,400

グルテンフリー

Gluten-free

白身魚と油揚げの蒸し物 ⃝ Steamed white fish and fried tofu

テイスト・オブ・アジア：中国料理

A TASTE OF ASIA : CHINA
Available 11:30 – 14:00 and 17:30 – 21:00

黒酢の酢鶏 マンゴー添え ⃝ Deep-fried sweet and sour chicken with black vinegar and mango

22

和牛挽肉の炒飯 ⃝ Fried rice with minced Wagyu beef23

ナイトスナック

LATE-NIGHT SNACKS

コールドアイテム

Cold Items............................................................................. 4,500
シーザーサラダ
ロメインレタス、チェリーウッドベーコン、ポーチドエッグ、Caesar salad................................................................................. 4,500
Romaine lettuce, Cherrywood smoked bacon, soft-poached egg,
Caesar dressing, herb garlic croûtons, Parmesan cheese

シーザードレッシング、ハーブガーリッククルトン、パルメザンチーズ

Available 23:00 – 6:00

お好みのトッピングを1つお選びいただけます。

Your choice of the following toppings:
Steamed chicken
ShrimpAvocado

蒸し鶏
小エビ
アボカド
和風コブサラダ ................................................................................. 4,800
鶏そぼろ、スクランブルエッグ、椎茸の含め煮、鮭、小松菜のおひたし、枝豆、レタス、コーン、トマト、アボカド、
ポーチドエッグ、ヴィネグレット
シュリンプサラダ .............................................................................. 5,300
シュリンプカクテル、マカロニ、ケール、アボカド、トマト、
チェダーチーズ、ゆで卵、コーン、カクテルソース、ハリッサマヨネーズ......................................................................... 5,000
スモークサーモン
スモークサーモン、アボカド、ヨーグルトソース、ハーブガーリッククルトン、

ポーチドエッグ、ケッパー、スパイシーマスタード........................................................... 5,700
シャルキュトリープレート
サラミ、鹿のサルシッチャ、チョリソー、生ハム、スモークダック、

Smoked salmon........................................................................... 5,000
Smoked salmon, avocado, yogurt sauce, herb garlic croûtons,
soft-boiled egg, capers, spicy mustard

チキンレバームース、スパイシーマスタード、クルミパン
チーズの盛り合わせ ......................................................................... 5,000
ブリー、ロックフォール、パルメザン、季節のおすすめチーズ 2 種、ドライ無花果、レーズン、季節のベリー 2 種、トーストブレット

Assorted cheese platter ................................................................ 5,000
Brie, Roquefort, Parmesan, two seasonal cheeses,
dried figs, raisins, two types of seasonal berries, toast...................................................................... 4,000
和風ヴィーガンラップ
きんぴら、アボカド、味噌豆乳クリーム、トマトサルサ、

バジルペースト、もち麦、のりJapanese vegan wrap .................................................................... 4,000
Kinpira, avocado, miso soy cream, tomato salsa, basil paste,barley, Japanese dried seaweed

ホットアイテム

Hot Items

クラッシッククラブサンドウィッチ ............................................... 4,600
グリルチキン、玉子、チェリーウッドベーコン、トマト、Classic club sandwich .................................................................... 4,600
Grilled chicken, egg, Cherrywood smoked bacon, tomatoes,
lettuce, mustard mayonnaise....................................................... 5,800
コンラッドビーフバーガー
国産牛ビーフパテ、マッシュポテト、チェリーウッドベーコン、

バーベキューソース、トマト、レタス、レッドオニオン

Conrad beef burger.............................................................. 5,800
Domestic Japanese beef patty, mashed potatoes,
Cherrywood smoked bacon, BBQ sauce, tomatoes, lettuce, red onion

スパゲッティボンゴレロッソ .......................................................... 3,800
アサリ、レッドオニオン、ガーリック、唐辛子、トマトソース、三つ葉Spaghetti alle vongole in rosso .................................................. 3,800
Clams, red onion, garlic, chili, tomato sauce, mitsuba leaf........................................................ 4,000
焼鳥風バーベキューチキン
鶏もも肉、つくね、手羽先、うずら卵、柚子胡椒

Yakitori-style BBQ chicken....................................................... 4,000
Chicken thigh, chicken meatballs, chicken wing, quail eggs, yuzu pepper

ファラフェルクロケット ベジタブルナゲット ............................. 3,600
ハリッサトマトサルサ、ワカモレ、豆乳クリーム............................ 3,600
Falafel croquettes and vegetable nuggets
Harissa tomato salsa, guacamole, soy cream............................................... 6,000
コンラッドビーフカレーライス
特製和牛カレー、五穀米ライス、福神漬け、らっきょう、季節のサラダ

Conrad beef curry and rice................................................. 6,000
Special Wagyu beef curry, five-grain rice, pickles, seasonal salad

フレンチフライ

French fries.................................................................................. 1,600

シェフのおすすめ

Signature

24

Shrimp salad ..................................................................................... 5,300
Shrimp cocktail, macaroni, kale, avocado, tomatoes, Cheddar cheese,
hard-boiled egg, corn, cocktail sauce, harissa mayonnaise

Charcuterie platter..................................................................... 5,700
Salami, venison salsiccia, chorizo, prosciutto, smoked duck,chicken liver mousse, spicy mustard, walnut bread

レタス、マスタードマヨネーズ

コンラッドビーフバーガー ⃝ Conrad beef burger

Japanese Cobb salad .................................................................... 4,800
Minced chicken, scrambled egg, simmered shiitake mushrooms,
salmon, boiled Japanese mustard spinach, edamame, lettuce,corn, tomatoes, avocado, soft-boiled egg, vinaigrette

サステナブル

Sustainable

豚肉・豚由来成分使用メニュー

Contains pork or
pork-derived ingredients....................................................................................... 1,600

ナッツ使用メニュー

Contains nuts

ヴィーガン

Vegan

25

ナイトスナック

Late-night Snacks

和食Japanese

うどんまたは蕎麦 季節の薬味（温・冷） ................................. 3,800

Udon or soba with seasonal condiments (hot / cold)

おにぎり ............................................................................................. 5,000
和牛しぐれ煮、鮭といくら、鮪と雲丹
お味噌汁、お新香と一緒にOnigiri rice balls .............................................................................. 5,000
Braised Wagyu beef, salmon and roe, tuna and sea urchinwith miso soup and pickles

デザート

Desserts

クレームブリュレ.......................................................................... 1,800

いちごとピスタチオのムース

コンラッドビーフカレーライス ⃝ Conrad beef curry and rice...................................................... 2,300

26

和風コブサラダ ⃝ Japanese Cobb salad.............................................................................. 1,800

Strawberry and pistachio mousse.......................................... 2,300

アイスクリーム .................................................................................. 各 1,100
バニラ、チョコレート 、抹茶、ラズベリー、柚子シャーベット

Ice cream ......................................................................... 1,100 per scoop
Vanilla, chocolate , matcha, raspberry or yuzu sorbet

季節のフルーツ盛り合わせ

Assorted seasonal fruit platter...................................................... 4,000

サステナブル

Sustainable

シュリンプサラダ ⃝ Shrimp salad

Crème brûlée

.......... 3,800

豚肉・豚由来成分使用メニュー

Contains pork or
pork-derived ingredients

ナッツ使用メニュー

Contains nuts

グルテンフリー

Gluten-free............................................... 4,000

ヴィーガン

Vegan

いちごとピスタチオのムース ⃝ Strawberry and pistachio mousse

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シャンパーニュ & ワイン

CHAMPAGNE AND WINE

在庫状況により年号や銘柄は変更することがあります。

Due to limited availability, we may not be able to offer some wines or vintages.

シャンパーニュ & スパークリングワイン

グラス

ハーフボトルボトル

125 ml375 ml

750 mlNV

ローラン ペリエ ラ キュヴェ .................................................................................................................................. 4,200 ....................................................... 22,800

NV

ペリエ ジュエ グラン ブリュット ................................................................................................................................................................................................ 24,100

NV

アンリオ ブリュット スーヴェラン .......................................................................................................................................................... 16,500 ................... 25,300

NV

ルラージュ プジョー トラディション ブリュット ナチュール .............................................................................................................................................. 27,900

NV

ビルカール サルモン ブリュット ロゼ ...................................................................................................................................................................................... 39,300

2013

ドン ペリニヨン ブリュット ......................................................................................................................................................................................................... 68,400

NV

クリュッグ ブリュット グランド キュヴェ .............................................................................................................................................. 59,500 ................... 92,400

NV

シャンドン ブリュット ヴィクトリア / オーストラリア ...................................................................................... 2,600 ....................................................... 14,000

白ワイン

グラス

カラフェ

ボトル

125 ml375 ml

750 ml2023

ローソンズ ドライ ヒルズ リザーヴ ピノ グリ、マールボロ / ニュージーランド ...................................... 2,200 ...................... 6,600 ................... 12,7002022

ランゲ、アルネイス ブランジェ チェレット、ピエモンテ / イタリア ............................................................ 2,600 ...................... 7,800 ................... 14,0002023

ショウ アンド スミス ソーヴィニヨン ブラン、アデレードヒルズ / オーストラリア ...................................................................................................... 15,2002021

ラインガウ リ－スリング トロッケン、ロバート ヴァイル、ラインガウ / ドイツ ...................................... 3,000 ...................... 8,800 ................... 16,500

2021

シャブリ、セギノ ボルデ、ブルゴーニュ / フランス ............................................................................................................................................................. 17,800

2022

オー ボン クリマ シャルドネ ミッション ラベル、サンタ マリア ヴァレー / アメリカ ............................ 3,800 .................... 11,400 ................... 21,600

ロゼワイン
2022

グラス

ハーフボトルボトル

125 ml375 ml

750 mlコート ドゥ プロヴァンス ロゼ、ミラヴァル、コート ドゥ プロヴァンス / フランス ...................................... 3,300 .................... 10,200 ................... 17,800

赤ワイン

グラス

カラフェ

ボトル

125 ml375 ml

750 ml2019

ボデガス カロ アマンカヤ マルベック カベルネ ソーヴィニヨン、メンドーサ / アルゼンチン ............. 2,200 ...................... 6,600 ................... 12,700

2021

キャンティ クラシコ、バディア ア コルティブオーノ、トスカーナ / イタリア ................................................... 2,800 ...................... 8,000 ................... 15,200

2020

エルダトン バロッサ シラーズ、南オーストラリア州 / オーストラリア .......................................................... 3,000 ...................... 8,800 ................... 16,500

2018

ボーヌ デュ シャトー、ブシャール ペール エ フィス、ブルゴーニュ / フランス .................................................................................................................. 21,600

2022

ナパ ハイランズ カベルネ ソーヴィニヨン、ナパ ヴァレー / アメリカ ...................................................... 3,800 .................... 11,400 ................... 21,600

2020

サン テステフ、シャトー ラフォン ロシェ、ボルドー / フランス ...................................................................................................................................... 30,400

日本料理におすすめ
中国料理におすすめ
ソムリエのおすすめ

28

Champagne and Sparkling Wines
NV
NV
NV
NV
NV
2013
NV
NV

750 mlGlass

CarafeBottle125 ml375 ml

750 mlGlass

Half-Bottle

Bottle125 ml375 ml

750 mlCôtes de Provence Rosé, Miraval, Côtes de Provence / France ...................................................... 3,300 .................... 10,200 .................. 17,800

Red Wines
2019
2021
2020
2018
2022
2020

Bottle375 mlLawson's Dry Hills Reserve Pinot Gris, Marlborough / New Zealand ............................................... 2,200 ....................... 6,600 .................. 12,700
Langhe, Arneis Blangé Ceretto, Piemonte / Italy .................................................................................. 2,600 ....................... 7,800 .................. 14,000
Shaw & Smith Sauvignon Blanc, Adelaide Hills / Australia ............................................................................................................................................ 15,200
Rheingau Riesling Trocken, Robert Weil, Rheingau / Germany ........................................................ 3,000 ....................... 8,800 .................. 16,500
Chablis, Séguinot-Bordet, Bourgogne / France ......................................................................................................................................................... 17,800
Au Bon Climat Chardonnay Mission Label, Santa Maria Valley / U.S.A ......................................... 3,800 .................... 11,400 .................. 21,600

Rosé Wine
2022

Half-Bottle

Laurent Perrier La Cuvée ............................................................................................................................... 4,200 ....................................................... 22,800
Perrier-Jouët Grand Brut .................................................................................................................................................................................................... 24,100
Henriot Brut Souverain .................................................................................................................................................................... 16,500 .................. 25,300
Lelarge-Pugeot Tradition Brut Nature ........................................................................................................................................................................... 27,900
Billecart-Salmon Brut Rosé ................................................................................................................................................................................................ 39,300
Dom Pérignon Brut .............................................................................................................................................................................................................. 68,400
Krug Brut Grande Cuvée ................................................................................................................................................................. 59,500 .................. 92,400
Chandon Brut, Victoria / Australia .............................................................................................................. 2,600 ....................................................... 14,000

White Wines
2023
2022
2023
2021
2021
2022

Glass
125 mlGlass

CarafeBottle125 ml375 ml

750 mlBodegas Caro Amancaya Malbec Cabernet Sauvignon, Mendoza / Argentina ......................... 2,200 ....................... 6,600 .................. 12,700
Chianti Classico, Badia a Coltibuono, Tuscany / Italy .......................................................................... 2,800 ....................... 8,000 .................. 15,200
Elderton Barossa Shiraz, South Australia / Australia ............................................................................ 3,000 ....................... 8,800 .................. 16,500
Beaune du Château, Bouchard Père et Fils, Bourgogne / France ......................................................................................................................... 21,600
Napa Highlands Cabernet Sauvignon, Napa Valley / U.S.A .............................................................. 3,800 .................... 11,400 ................. 21,600
Saint-Estèphe, Chateau Lafon Rochet, Bordeaux / France ..................................................................................................................................... 30,400

Recommended for Japanese Cuisine
Recommended for Chinese Cuisine
Recommended by Sommeliers

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お飲み物

DRINKS

ヘルシーセレクション

Healthy Selections

アルコール

バナナスムージー ................................................................................. 2,500

Banana smoothie ................................................................................... 2,500
Banana, honey, coconut milk

カクテル

バナナ、蜂蜜、ココナッツミルク

グリーンスムージー .............................................................................. 2,500
小松菜、豆乳クリーム、オレンジ、りんご

Green smoothie ..................................................................................... 2,500
Japanese mustard spinach, soy cream, orange, apple

フレッシュスクイーズジュース ............................................................ 2,400
オレンジ、グレープフルーツ

Freshly squeezed juice ........................................................................ 2,400
Orange or grapefruit

ソフトドリンク

Soft Drinks

ジュース .................................................................................................. 1,800
オレンジ、グレープフルーツ、パイナップル、アップル、

Juice .......................................................................................................... 1,800
Orange, grapefruit, pineapple, apple,
carrot, tomato or multi-vitamin

ザ・マッカラン 12 年 ............................................................................ 7,400

Soft drinks ................................................................................................ 1,300
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, ginger ale or oolong tea

カバラン クラシック ............................................................................ 4,800

The Macallan (12-year-old) ................................................................ 7,400
Yoichi ........................................................................................................ 4,500
Bowmore (15-year-old) ....................................................................... 5,200
Kavalan Classic ...................................................................................... 4,800
Whisky (30 ml)

キャロット、トマト、マルチビタミン

ソフトドリンク ...................................................................................... 1,300
コカコーラ、コカコーラゼロ、ジンジャエール、ウーロン茶

ミネラルウォーター

ミモザ（シャンパーニュ、オレンジジュース）.................................. 2,800
モスコミュール（ウォッカ、ジンジャーエール）............................ 2,600
ジン トニック（ジン、トニックウォーター）.................................... 2,600
キューバ リブレ（ラム、コカコーラ）............................................... 2,600
スピリッツ（30 ml）.............................................................................. 2,900
タンカレー ジン、スミノフ ウォッカ、バカルディ ホワイト ラム、Alcoholic Beverages
Cocktails
Mimosa (Champagne, orange juice) .............................................. 2,800
Moscow Mule (vodka, ginger ale) ................................................... 2,600
Gin and Tonic (gin, tonic water) ....................................................... 2,600
Cuba Libre (rum, Coca-Cola) ............................................................ 2,600

クエルヴォ ゴールド テキーラ

Spirits (30 ml) ......................................................................................... 2,900
Tanqueray gin, Smirnoff vodka, Bacardi white rum,
Cuervo Gold tequila

シングルモルト（30 ml）

Single Malt (30 ml)

余市 ......................................................................................................... 4,500
ボウモア 15 年 ...................................................................................... 5,200

ペリエ（330 ml）、サンペレグリノ（500 ml）、エビアン（500 ml）、

Mineral water
Perrier 330 ml, San Pellegrino 500 ml, Evian 500 ml

ウィスキー（30 ml）

アクアパンナ（500 ml）......................................................................... 1,400

or Acqua Panna 500 ml ......................................................................... 1,400

サンペレグリノ（750 ml）、アクアパンナ（750 ml）........................... 2,100

San Pellegrino 750 ml, Acqua Panna 750 ml ................................. 2,100

イチローズモルト ミズナラウッドリザーブ ..................................... 4,800

Maker's Mark ......................................................................................... 3,200
Ichiro's Malt Mizunara Wood Reserve ........................................... 4,800

コニャック（30 ml）

Cognac (30 ml)

ヘネシー VSOP ..................................................................................... 3,70 0
ヘネシー XO .......................................................................................... 6,000

Coffeeコーヒー
ポット（大） ポット（小）コーヒー .......................................................................... 2,600 ........ 1,800

Pot (L)Pot (S)

カフェオレ .............................................................................................. 2,100

Freshly brewed coffee ................................................ 2,600 ............ 1,800
American coffee ........................................................... 2,600 ............ 1,800
Decaffeinated coffee .................................................. 2,600 ............ 1,800
Caffè latte ................................................................................................ 2,100
Café au lait .............................................................................................. 2,100

ホットチョコレート .............................................................................. 2,100

Hot chocolate ......................................................................................... 2,100

エスプレッソ .......................................................................................... 1,600

Espresso ................................................................................................... 1,600
Double espresso .................................................................................... 1,800
Cappuccino ............................................................................................. 2,100

アメリカンコーヒー ....................................................... 2,600 ........ 1,800
カフェインレスコーヒー ................................................ 2,600 ........ 1,800
カフェラテ .............................................................................................. 2,100

ダブルエスプレッソ ............................................................................. 1,800
カプチーノ ............................................................................................. 2,100
アイスコーヒー ...................................................................................... 1,600
アイスカフェラテ .................................................................................. 1,900

Iced coffee ............................................................................................... 1,600
Iced caffè latte ........................................................................................ 1,900

紅茶

Tea
ポット（小）

緑茶 ......................................................................................................... 1,700

Green tea ................................................................................................. 1,700
Tea selection ........................................................................................... 1,700
English breakfast, Darjeeling, Earl Grey or Jasmine

ハーブティー .......................................................................................... 1,700
ペパーミント、カモミール

Herbal tea ................................................................................................ 1,700
Peppermint or chamomile

アイスティー .......................................................................................... 1,600

Iced tea ..................................................................................................... 1,600
Earl Grey

30

日本酒
北雪 純米大吟醸 五百万石 / 新潟県
カラフェ（360 ml）6,700 ..... ボトル（720 ml）13,000
獺祭 純米大吟醸 三割九分 / 山口県
カラフェ（360 ml）8,800 ..... ボトル（720 ml）17,000

ビール ...................................................................................................... 2,000
アサヒ スーパードライ、キリン 一番搾り、
サッポロ 黒ラベル、ヱビスHennessy VSOP .................................................................................... 3,700
Hennessy XO ......................................................................................... 6,000
Japanese Sake
Hokusetsu Junmai Daiginjo Gohyakumangoku, Niigata
Carafe (360 ml) 6,700 ............ Bottle (720 ml) 13,000
Dassai 39 Junmai Daiginjo, Yamaguchi
Carafe (360 ml) 8,800 ............ Bottle (720 ml) 17,000
Japanese Beer ....................................................................................... 2,000
Asahi Super Dry, Kirin Ichiban-Shibori,
Sapporo Black Label or Yebisu

Pot (S)

紅茶 ......................................................................................................... 1,700
イングリッシュブレックファースト、ダージリン、アールグレイ、ジャスミン

アールグレイメーカーズマーク ................................................................................. 3,200＊グランドワインリストや上記以外のお飲み物をご希望の際は「コンラッド・サービス」までお申し付けください。

＊ Please call Conrad Service for our wine list and other beverage options.

31レストラン情報

モダンフレンチ「コラージュ」

中国料理「チャイナブルー」

日本料理
「風花」

オールデイダイニング「セリーズ」

バー & ラウンジ「トゥエンティエイト」

料 理 長 影 山 拓 磨 に よる、 フレンチ の 技 法 を数々の賞を受賞しているシェフ、アルバート・ツェ

墨絵をモチーフに蔵をモダンに表現した店内はカジュアルなオールデイダイニング。ランチとロビー階に位置し、昼はお打ち合わせなどに、受賞歴のある多才なシェフ、

ベースに 和 のエッセンスを取り入れ た お 料 理が創り出す広 東料理は、モダンで 洗 練された

鮨、会席、鉄板焼のセクションを擁し、料理長 村松

ディナーをア・ラ・カルトでご用意し、また、

夜はバンドの生演奏が流れるスタイリッシュな

東京でも有数のワインセレクションをは、 季 節の 食 材 の 個 性 や うま み を 引 き 出 し

味わいと斬新なプレゼンテーションが特長です。

大地による、伝統を守りつつも豊かな発想力をエッグベネディクトやユニークなロブスターオ

バーと多目的にご利用いただけるバー &ラウンジ。

た 繊 細 な 味 わいと華やかなプレゼンテーショ

ひときわ目をひく高さ 8 メートルのワインセラー

生 かした、 季 節を感じる日本 料理をお楽しみ

ムレツなどバラエティ豊かな朝食をご用意してもう一つの魅力はオリジナルの「アフタヌーン

ン が 特 長で す。 オープ ン キッチンのライブ 感や、ブルーで統一されたスタイリッシュなインテ

いただけます。また、窓外に広がる浜離宮恩賜庭おります。季節ごとにテーマが変わるスイーツティー」です。地上 28 階からの東京湾のパノラマ溢れる様 子を目の前にお 食事 をお楽しみいたリアが印象的な空間で味わえるのは、極上のお園と東京湾の美しい眺めは、テーブルにいっそう

ビュッフェやランチビュッフェも人気です。

とともに午後の優雅なひとときをお過ごしいただけます。 高さ 7 ｍの窓 から 都 会 の 景 観 を 臨

料理と美しい眺望。窓一面に広がる浜離宮恩賜の華やぎを添えてくれます。

み、 艶 感あるモ ダンでエレガントな空間です。

庭園や東京湾の景色とともに優雅なひとときを誇るコンラッド東京では、他では味わえない優雅なひとときをお楽しみいただけます。

だけます。

お過ごしいただけます。

RESTAURANT
INFORMATION
Conrad Tokyo’s award-winningchefs and the best wine selectionin Tokyo bring an incomparable
style and spirit to dining.

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COLLAGECHINA BLUE

KAZAHANACERISETWENTYEIGHT

Combining the very best of French and modern

Chef Albert Tse, winner of the Les Amis

Decorated with traditional Japanese sumi‐eCerise's à la carte lunch and dinner menus

Conveniently located on the lobby floor, theculinary styles with a Japanese twist. Head Chefd’Escoffier Award of Merit, presents stylish

paintings and kura storehouse motifs, Kazahana

focus on casual comfort food. Classic breakfast

trendsetting TwentyEight Bar & Lounge is an

Takuma Kageyama adds a delicate touch,modern Cantonese cuisine in an unforgettable

offers a tranquil and uplifting dining atmospheredishes include Eggs Benedict and a lobster

ideal meeting place for coffee during the day,creating dishes that are an expression ofsetting. China Blue also has a spectacular walk‐with a parade of kaiseki, sushi and teppan. Daichi

omelet. The sweets and lunch buffets are a

and a sophisticated destination bar featuringcontemporary art. Located on the 28th floor

in wine cellar and three private dining rooms

Muramatsu's timeless yet evolving JapaneseTokyo must.

live music in the evening. Our fashionablewith breathtaking views of the city, Collage alsowith panoramic views of Hamarikyu Gardens

delicacies and the stunning panoramic views

Afternoon Tea with views over Tokyo Bay is a

has a private room and open kitchen.

and Tokyo Bay.

over Hamarikyu Gardens are truly inspirational.

Tokyo institution.

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総料理長

水口 雅司

Executive Chef

MASASHI MIZUGUCHI

1984年にシェフとしてのキャリアをスタート。
さまざまなホテルで修行を積み、1999年にヒルトン小樽に入社。同ホテルの総料理長を経て、
ヒルトン小田原リゾート&スパ開業時の総料理長を務めた。2019年4月、コンラッド東京の総料理長に就任。ホテル内のレストラン、バー＆ラウンジ、
エグゼクティブラウンジ、宴会場、ルームサービスなど、コンラッド東京で提供するすべてのメニューと料理を統括している。
Mizuguchi began his career as a chef in 1984. He honed his craft at various hotels, and joined the Hilton Otaru in 1999 as Executive Chef,
before becoming Executive Chef of the Hilton Odawara Resort & Spa. Appointed Executive Chef of Conrad Tokyo in April 2019. Mizuguchi
oversees all menus and the cuisine at Conrad Tokyo’s fine restaurants, the bar and lounge, executive lounge, banquets and room service.

エグゼクティヴ ペストリーシェフ

岡崎 正輝

Executive Pastry Chef

MASAKI OKAZAKI

コンラッド東京のペストリーシェフを経て、2022年12月、エグゼクティヴ ペストリーシェフに就任。長年にわたるホテルでの経験と高い技術力を活かし、バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」にて提供するアフタヌーンティーやオールデイダイニング「セリーズ」のスイーツビュッフェをはじめ、ク
リスマスケーキや焼き菓子など館内にて販売するスイーツを監修。
また、宴会場にて実施されるイベントや披露宴などで提供するデザートほか、
ウ
エディングケーキの制作にも携わる。
After serving as Pastry Chef, Okazaki was appointed as Executive Pastry Chef at Conrad Tokyo in December 2022. With great skill andmany years of experience, Okazaki oversees the afternoon teas served at the Bar & Lounge TwentyEight as well as Christmas cakes, baked
confectionery and other sweets sold at the hotel. He also makes desserts and wedding cakes for events and banquets.

モンダンフレンチ「コラージュ」料理長

影山 拓磨

Collage Head Chef

TAKUMA KAGEYAMA

高校卒業と同時に調理師免許を取得、都内ホテルにて料理人としてのキャリアをスタート。銀座レカンでの経験を経て、都内外資系ホテルにてフレンチにとどまらず多国籍料理の調理を担当する。2015年、コンラッド東京へ入社しモダンフレンチ「コラージュ」に配属される。2018年にバンケットキッチンに移り、少人数から多人数まで多様な規模の婚礼や企業イベントにて料理を提供。2022年4月に「コラージュ」のシェフに就任。2024年4月に料理長に昇進。
After graduating from high school and obtaining his chef's licence, Kageyama began his career as a chef working at Ginza L'ecrin and thenan international hotel in Tokyo where he was in charge of both multinational and French cuisines. In 2015, he joined Conrad Tokyo and was
assigned to the modern French restaurant Collage. He then transferred to the banquet kitchen in 2018, where his responsibilities ranged
from weddings to corporate events. After being made Chef of Collage in April 2022, Kageyama was appointed as Head Chef in April 2024.

中国料理「チャイナブルー」
料理長

アルバート・ツェ

China Blue Head Chef

ALBERT TSE

香港において数々の有名レストランで経験を積みながら、今日のアルバート・ツェを象徴するモダンチャイニーズの基礎となるさまざまなスタ
イルの料理法や斬新なプレゼンテーションを習得。2005年にコンラッド東京開業準備に参画し現在に至る。2006年にはフランス・エスコフィ
エ協会より、栄誉あるCulinary Art Masterの称号を贈られる。
Albert Tse, Head Chef at Conrad Tokyo’s avant-garde China Blue, brings his unparalleled expertise from Hong Kong's finest restaurants.
An original member of Conrad Tokyo, he received the Escoffier Award for Culinary Arts Master in 2006.

日本料理「風花」
料理長

村松 大地

Kazahana Head Chef

DAICHI MURAMATSU

高校卒業後、若干18歳で和食の世界へ飛び込む。
日本料理店、都内のホテルで研鑽を積み、2005年6月にコンラッド東京に入社し、日本料理「風
花」に配属される。20年以上にわたる経験が買われ、2014年9月に三田ばさらの料理長に就任。2023年3月、再びコンラッド東京の日本料理「風花｣に戻り、2024年4月に料理長に昇進。会席・鮨・鉄板焼の全セクションの指揮を執る。
After high school, Muramatsu entered the world of Japanese cuisine at the age of 18. Having trained at a Japanese restaurant and hotelin Tokyo, he joined the Japanese restaurant Kazahana at Conrad Tokyo in June 2005. In September 2014, he was appointed Head Chef
at Mita Basara, then with over 20 years of experience he returned to Conrad Tokyo in March 2023, and was appointed Head Chef in April
2024, directing all sections of kaiseki, sushi, and teppan.

オールデイダイニング「セリーズ」
料理長

眞仁田 宏

Cerise Head Chef

HIROSHI MANITA

調理士専門学校卒業後、都内のホテルにて料理人としてのキャリアをスタート。
その後、ヒルトン東京お台場のグリロジー バー＆グリルにてヘッドシェフを務めたのち、2019年7月にコンラッド東京に入社し、バンケットキッチンに配属される。2020年4月に「セリーズ」の料理長に就任。
ワインとのマリアージュを考慮した季節限定の旬の食材を取り入れた料理を得意とする。
After culinary school, Manita began his career as a chef at a hotel in Tokyo, and was then named Head Chef at the Grillogy Bar & Grill of
Hilton Tokyo Odaiba. He joined the Conrad Tokyo banquet kitchen in July 2019 and, in April 2020, became Head Chef of Cerise, where
he specializes in dishes made from seasonal ingredients that pair perfectly with wine.

オールデイダイニング「セリーズ」
セクションシェフ

矢口 健太

Cerise Section Chef

KENTA YAGUCHI

調理士専門学校卒業後、千葉のホテル、横浜のウエディング会社を経て2006年2月にコンラッド東京に入社し、バンケットキッチンに配属される。2014年4月よりアシスタントセクションシェフを歴任し、2020年12月に「セリーズ」のセクションシェフに就任。10年以上にわたる宴会料理の経験をいかし、多国籍料
理や日本各地の食材を巧みに使い「セリーズ」の料理を表現しつつ、バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」
やルームサービスで提供する料理も担当している。
After culinary school, Yaguchi worked at a hotel in Chiba, and a wedding company in Yokohama before joining the Conrad Tokyo banquet
kitchen in February 2006. Appointed Assistant Section Chef in April 2014, he was named Section Chef at Cerise in December 2020. After
more than 10 years’ experience in banquet cuisine, Yaguchi is inspired by international cuisine and ingredients from all over Japan for
Cerise, and he is also responsible for the cuisine at the TwentyEight Bar & Lounge and for room service.

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2024.05