Chef’ s Lunch“シェフズ ランチ”
お一人様

12,000 円（消費税・サービス料込）

12,000JPY（The price includes tax and service charge）

お食事の内容はシェフ高橋のお任せでご用意いたします。
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9/1～11/6
7,300 円（消費税・サービス料込）
7,300 JPY（The price includes tax and service charge）

アミューズブーシュ
Amuse bouche

ごぼうのヴルーテ
Burdock velouté

鶏むね肉のポシェ 茄子のキャヴィア仕立て
Poached chicken breast with eggplant caviar style

オマール海老のパルマンティエ
Parmentier lobster

本日の鮮魚
Fish of the day

豚肉のバロティーヌ
Ballottine pork

パイナップルのフィナンシェ
Pineapple financier

コーヒー･小菓子Coffee and mignardises～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～
尚、食材の仕入れ状況によりメニューに変更がある場合がございます
Please be advised that occasionally menu items change based on availability on the market
The price includes service charge

“ミクニランチ”

7/4～9/4
5,500 円（消費税・サービス料込）
5,500 JPY（The price includes tax and service charge）

アミューズブーシュ
Amuse bouche

ガスパチョ
Gazpacho

帆立ととうもろこしのクロカン
Croquant of scallop and corn

本日の鮮魚
Fish of the day

鴨のロティ
Roasted duck
または / or北海道産牛フィレ肉のポワレ
Pan-fried Hokkaido beef tenderloin追加 2,800 円（消費税・サービス料込）にてご用意いたします
Additional charge 2,800 JPY（The price includes tax and service charge）

トロピカルフルーツのパルフェグラッセ
Parfait glace of tropical fruit

コーヒー･小菓子
Coffee and mignardises～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～
尚、食材の仕入れ状況によりメニューに変更がある場合がございます
Please be advised that occasionally menu items change based on availability on the market
The price includes service charge

“平日限定レディースランチ”

9/4
9 月 4 日以降につきましては、決まり次第 HP に掲載させていただきます。

3,800 円（消費税・サービス料込）
3,800JPY（The price includes tax and service charge）食前酒Aperitif

アミューズブーシュ
Amuse bouche

帆立ととうもろこしのクロカン
Croquant of scallop and corn

ガスパチョ
Gazpacho

本日の鮮魚
Fish of the day
または / or豚肩ロースのロティ
Roasted pork shoulder

パイナップルのフィナンシェ
Pineapple financier
または / or

りんごのパヴロヴァ
Apple pavlova

コーヒー･小菓子
Coffee and mignardises～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～
尚、食材の仕入れ状況によりメニューに変更がある場合がございます
Please be advised that occasionally menu items change based on availability on the market
The price includes service charge

“ミクニランチ”

9/5～11/6
5,500 円（消費税・サービス料込）
5,500 JPY（The price includes tax and service charge）

アミューズブーシュ
Amuse bouche

ごぼうのヴルーテ
Burdock velouté

鶏むね肉のポシェ 茄子のキャヴィア仕立て
Poached chicken breast with eggplant caviar style

本日の鮮魚
Fish of the day

豚肉のバロティーヌ
Ballottine pork
または / or北海道産牛フィレ肉のポワレ
Pan-fried Hokkaido beef tenderloin
追加 2,800 円（消費税・サービス料込）にてご用意いたします
Additional charge 2,800 JPY（The price includes tax and service charge）

パイナップルのフィナンシェ
Pineapple financier

コーヒー･小菓子
Coffee and mignardises～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～
尚、食材の仕入れ状況によりメニューに変更がある場合がございます
Please be advised that occasionally menu items change based on availability on the market
The price includes service charge

“平日限定レディースランチ”

9/5～9/27
9 月 27 日以降につきましては、決まり次第 HP に掲載させていただきます。

3,800 円（消費税・サービス料込）
3,800JPY（The price includes tax and service charge）

食前酒
Aperitif

アミューズブーシュ
Amuse bouche

鶏むね肉のポシェ 茄子のキャヴィア仕立て
Pocher chicken breast with eggplant caviar style

ごぼうのヴルーテ
Burdock velouté

本日の鮮魚
Fish of the day
または / or

豚肉のクルスティアン
Croustillant pork

パイナップルのフィナンシェ
Pineapple financier
または / or

りんごのパヴロヴァ
Apple pavlovaコーヒー･小菓子
Coffee and mignardises～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～
尚、食材の仕入れ状況によりメニューに変更がある場合がございます
Please be advised that occasionally menu items change based on availability on the market
The price includes service charge