Interviews

あなたはいま、何をしていますか？

農学はいま、持続可能な社会の実現に欠かせない実践学となっています。
ここではインタビューを通じて、農学生命科学研究科に学ぶ現役学生と、弥生キャンパスを巣立った先輩たちのいまをご紹介していきます。

卒 業 生 人名 録 0 9

食料の未来を変える
南篤

今井 達洋

Atsushi Minami

分子育種学研究室 2021年博士課程進学

中学時代から科学の実験が好きで、卒業研究は光合成の仕組みが人々の健康と地球の持続可能性

Tatsuhiro Imai

国 際 農 林 水 産 業 研 究センター
情報広報室主任研究員

生物情報工学研究室
2020年修士課程進学

テーマでした。高校の頃には将来は生命科学分野の研究者になり私の研究室では情報工学の手法を使って生命現象の解明を目指していたいと思っていました。それでも東大に進学後、２年次の進路選択のます。たとえば、機械学習を用いてタンパク質の構造や相互作用を予測ときは、農学部以外に理学部や工学部でも生命科学を扱っていたします。あるいは分子シミュレーションを用いてタンパク質の動的構造ため、かなり迷いました。農学部に決めたのは基礎と応用の両輪でや機能を分析します。背景には計算機の飛躍的な発達があり、従来の生命科学の研究に携わることができると考えたからです。私は基礎実験では分からなかったことが解明できるようになってきました。その意

研究志望でしたが、その研究がどのように産業面で応用され、社会味では、今一番熱い研究分野と言えるかもしれません。しかも、当研究の役に立つのか……農学部はそのような視点に立って研究ができま

室ではそれぞれが自由に、柔軟に研究テーマを選ぶことができます。実す。現在の私の研究対象はバイオフィルム。何億、何兆という微生際、コロナ感染の状況を受け、テーマを変えた人もいます。「手法を学物が集まって生息するメカニズムを探り、それを制御する研究をしてぶより、その手法を使って何をするのかが大事だ」というのが当研究室います。その応用例として、将来的には乳酸菌やビフィズス菌などのの教えです。実は、私は理工学部の情報系の専攻を志望していました。

有用な腸内細菌を長期間定着させることも考えられます。東大農学

希望は叶わなかったわけですが、ここで学んだ経験は計り知れないほど部の大きな魅力は研究室同士の垣根が低く、交流が盛んなこと。私大きく、これから進む道でも大きく役立つはずです。私にしかできないもの研究も他の分野の方々と協力や連携をしながら進めています。のを作り出すのが夢です。

Why have you chosen
Department of Biotechnology？?

小川 友希

撃を与え、現在は8億人前

世界には飢餓に苦しむ人が何言われます。パンデミックは後が飢餓に苦しんでいると特に弱い人を直撃したた

億人もいるが、実は食料は地め、格差も広がりました。ま球上の全人口をまかなうだけた栄養問題も複雑化しておある――そんな話を聞いて深くり、栄 養 不 足だけでなく、考えさせられたのが高校の頃微量栄養素不足、過体重・です。このときの想いが強く、肥満も大きな問題になって東 大では 農 学 部に進 みましいます。栄養改善への機運た。専攻はちょうど進学の年には高まりつつも、まだ問題新設された、国際開発農学専は山積みです。

修。そのまま研究の道に進ま問われるのは手法より目的

なぜ応用生命工学専攻を選んだの？
次世代のロールモデルに農学に興味を持ったのはいつからですか。

ず、民間企業に就職したのは微生物の可能性を探求する

基礎と応用の両輪で研究する

白鳥佐紀子

テーマは自由に、柔軟に選ぶ酵素を自由自在に改変したい

とにかく自立したかったから。
しかし、再び農学を、それも海外で学びたいと思いました。その後イギ

スローガンに「地球と食料の未来のために」と掲げているように、国リスとアメリカの大学で学び、研究に携

際農研の大きな目的は人々の健康と地球の持続可能性が両立できわる者としてのスタートは遅かったかもるような世界をつくること。そのために研究員は世界各地に足を運んしれませんが、遠回りしたとは思っていでいます。相手国機関のカウンターパートからは「フィールドに出てません。東大時代、企業時代、留学時一緒になって汗をかいてくれる」という評価もいただいています。私自代と、それぞれの時間を経験することで身、こうした活動を通じて、あらためて農学とは人と環境の両方を扱視野が広がり、学んだことすべてが今い、そのバランスをとりながら望ましい方向へと向かわせる学問だと問われるのは手法より目的

博士号の学位授与式（卒業式） の仕事に生きています。

国際農研は農林水産省傘下の研究機関で、世界の食料・環境問題など地球規模の課題を解決することを目指し、開発途上地域での農林水産業について、多くの国際機関や国の研究機関と共同研究を行っています。私自身はアフリカの農村で農家へのインタえば、各農家の食料供給・栄養状態を把握したうえで、栽培するYuki Ogawa

作物など栄養改善に効果的な方法を提案するわけです。また、国醗酵学研究室 2019年博士課程進学

十代の頃から漠然と理系に進みたいと考えていた私に大きな影響を与えたのが、高校１年のときに体験した東日本大震災でした。
もできない自分が歯がゆく、将来は農業や漁業など一次産業に貢様な生物現象を解明し、微生物から人間に有用な化合物を作るための研究です。そして微生物内で化合物を作るために必要なのが酵素の改変。酵素を自由自在に改変できるようになれば、医薬ウムなどのイベントを企画したりして、多くの人に食料・栄養問題

９月にニューヨークで国連食料システムサミットが、12月に東京で栄養サミットが開催されます。この２つの会議を通じて、今後、どのようにフードシステムを変えていけば、地球の持続可能性を妨げることなく、世界中の人々が健康的な食事を摂ることができるように

たとえば飢餓人口は2014年頃までは減少していましたが、その後なるかが話し合われます。両サミットへの関心を高めるためにも、は紛争などでむしろ増加傾向でした。そこに新型コロナが大きな打

私たちも情報発信を積極的に行っていく予定です。

PROFILE
白鳥佐紀子 Sakiko Shiratori

品を始め未知の有用化合物を作ることが可能となり、環境への負荷を減らすこともできます。たとえばプラスチック製品は石油からの一つが研究と家庭の両立。この面でも次世代の女性のロール

ブルキナファソ ササゲ（アフリカ原産の豆）の調理法を知るため、女性たちに調理のデモンストレーションをしてもらった際、手伝った
（？）
ときのもの

今年は食料問題において重要な年だとか。

食料・栄養問題は改善されつつあるのでしょうか。

献できる研究者になりたいと強く思いました。東大に進んだ目的も農学部に入るためです。現在、私が行っているのは微生物の多ガーナ やっぱり食べ物に興味があるので、海外で何か珍しいものを食べるときには写真を撮ります。写真はたしかバンクー

際的な農林水産業に関する情報収集・分析を行ったり、シンポジを知ってもらう取り組みを行っています。

被災地の漁港の惨状や農作物の被害を見ても、それに対して何変換することも可能です。ところで、結婚している私が抱える課題思いました。未来をつくるのは農学だという自負もあります。

国際農研の活動と白鳥さんの仕事の内容は？

ビュー調査を実施することで、栄養問題に取り組んでいます。たと生産されますが、微生物を使って環境にやさしい製造プロセスに果たすべき役割は大きいですね。

ガーナで調査員たちと。彼らがいないと調査は成り立ちません。

詳しくは、東京大学 大学院農学生命科学研究科 応用生命工学専攻

http://www.bt.a.u-tokyo.ac.jp/

東京大学農学部国際開発農学専修1998年卒。株式会社日本総合研究所でIT関連の業務に携わった後、英国レディング大学農業開発経済学部修士課程、米国ミネソタ大学応用経済学部博士課程修了。
JICA研究所を経て、
現在国際農林水産業研究センター（国際農研、JIRCAS）
情報広報室主任研究員。
https://www.jircas.go.jp/ja

モデルになるような生き方をしていきたいと思っています。

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