キッチンカー出店者
キッチンカー出店
募集要項
20231101版

神戸ルミナリエ組織委員会事務局

-2-募集要項

出店場所

メリケンパーク

出店日時

2024年1月19日（金）～1月28日（日）17:00～21:30（予定）

募集区画

キッチンカー/80区画（1日8区画）※関係機関との調整により前後することがあります。

応募条件• キッチンカー（2t車まで）での出店が可能な方

お申込みにあたって「神戸ルミナリエ」では、老若男女、幅広い世代の方々が来場します。多くの方にルミナリエの雰囲気を楽しんでいただくため、キッチンカーで会場内を華やかに盛り上げていただく出店者を想定しています。
また、今回初開催の会場のため、関係機関含めて調整をおこなった状態ではありますが、事前に想定できないトラブルや調整事項も想定されます。その際は、神戸ルミナリエの運営を優先した判断を行う場合があり、出店者様にはご理解を求めることがあります。ご了承いただけない場合は、お申込みをお控えください。
区画仕様
ルミナリエの会場の区画の提供のみとなります。別途電源が必要な場合は、1.5kw単位で出店確定後にお申込みください。 1.5kwあたり10,000円（税込）/合計• 食品衛生法に基づく神戸市内の営業許可を取得済みの方 ※1• 身分証明書で兵庫県内にお住まいが確認できる方

複数日の出店、区画の変更、出店日が離れた場合でもお支払いは1回のみとなります。

• 申込時20歳以上の方

募集スケジュール

• 点灯中に営業をおこなうことができる方• 募集要項の記載事項をお守りいただける方※1 臨時営業の方も出店は可能ですが最大3区画までとなります。

申込上限

1

申込者1名、または車両1台につき8区画まで※臨時営業の方は3区画まで[ご注意ください！]
下記のケースも申込できません。
・同じ申込者で車両が異なる場合
・同じ車両で申込者が異なる場合
申込期間

11月15日（水）～ 11月30日（木）出店料

1区画 4万円（税込）/1日

その他

・会場周辺のこの季節は風が強いため、飛散事故防止のため、設置物（看板、照明、車両に取り付けられている屋根）などに制限を設けることがあります。ターフなどの設置も禁止となります。

募集期間：11/15～11/30
募集期間を越えてのお申込みはできません。今回よりお申込み方法、入金方法が変更となっておりますので、ご注意ください。
区画抽選会：12/2 14:00～

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お申込条件を満たした方を対象に、出店区画の抽選会をおこないます。抽選会はオンラインでの開催となります。また、抽選後当選者のみに出店区画場所や申請書類をお送り致します。

入金：12/8まで

3

抽選会終了後、区画が確定した出店者に、入金のご案内のメールをお送りします。
必ず期日までにご入金をお願い致します。
（クレジットカードのみの入金となります。ご注意ください。）
書類提出：12/2～12/17 必着

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・出店にあたり事務局よりお送りするフォーマットで身分証明書などの提出が必要です。
・キッチンカーは車両内で調理、販売（窓口）を完結できる仕様であることを条件とします。

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募集事務局よりお送りしたフォーマットで、期日までに必ず書類の提出をお願い致します。期日までに書類が届かない場合、出店資格を取り消します。

募集区画

区画NO

1/19(金)

1/20(土)

1/21(日)1/22(月)1/23(火)1/24(水)1

出店者決定済み

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出店者決定済み

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出店者決定済み

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出店者決定済み

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出店者決定済み

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出店者決定済み

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出店者決定済み

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出店者決定済み

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1/25(木)

1/26(金)

1/27(土)

1/28(日)申し込み、出店遵守事項

ご出店における注意事項⚫ 物品の搬入・搬出時に生じた接触事故等に関して、主催者は一切の責任を負いません。
また、その損害は出店者が全額賠償してください。

出店内容、販売品に関して⚫ 搬入搬出時間は今後調整により前後する可能性があります。また、当日会場内の混雑状
況により予定時間が前後することがあります。

⚫ 法令を遵守し、公序良俗に反する物品の出店は認めません。特に、商標登録など知的財産に関する違反行為はご注意ください。
⚫ 神戸ルミナリエのロゴなどを使った物品の提供や販売はできません。

給水・排水に関して⚫ 営業許可範囲内の販売品にしてください。

⚫ 給排水は、会場内の指定上下水道の使用が可能です。ただし、油などを直接流すなどルールを守らない行為があった場合は、上下水道を閉鎖します。その際は、各出店者で持参、持ち帰りをお願い致します。

⚫ 主催者の判断により、出店販売商品の変更あるいは販売中止を指示することがあります。

⚫ 給水に関しては営業時間の1時間前から使用が可能です。

出店者の責任会場内の電源に関して⚫ 出店責任者、または出店責任者と同等の理解を有する副出店責任者のどちらかが終日責任をもって区画で販売をおこなってください。出店責任者、副出店責任者の販売が確認できない場合は、その場で出店資格を喪失します。

⚫ 別途申込が必要です。
⚫ 毎日15:00から21:30を通電時間とします。

⚫ 出店に際して生じたトラブルについては、出店者が一切の責任を負ってください。

⚫ 申請した電源量を超えない範囲で使用してください。

⚫ 万一、事故等が発生した場合、速やかに主催者に報告し、出店者自らの責任と費用をもって対応してください 。

衛生・現状回復に関して⚫ 主催者、保健所、警察署、消防署、主催者が委託した業者より指導があった場合は、それに従ってください。

⚫ 出店により発生したゴミは、必ず神戸市指定の事業系ゴミ袋に入れ、分別の上、会場内の指定場所に廃棄してください。神戸市指定の事業系のごみ袋でない場合会場での破棄はお断りします。

⚫ 調理 ・飲食により発生した資材、油は、出店者が持ち帰ってください。

⚫ 会場内の植栽・排水溝にゴミ・油・器具等の廃棄をしないでください。

[期間中の車両の搬入出]⚫ 出店者は、会場施設を汚さぬよう十分に注意し、出店区画周辺に油・飲料の床汚れが生じないよう段ボールなどによる養生を必ず行ってください。出店期間中に汚れが確認できた場
合は、特殊清掃の費用を請求させていただきます。

搬入/1月19日（金）から期間中毎日 12:00～15:00⚫ 営業終了後、会場の清掃についてご協力ください。

搬出/1月19日（金）から期間中毎日 22:00～24:00⚫ 出店に必要な機材、造作等全て出店者負担とし終了後は原状回復してください。

⚫ 車両は区画の変更がない場合や翌日出店がある場合は会場内に留め置きが可能です。

出店料・営業補償に関して車両の搬出入に関して⚫ 点灯時間中の入退出は一切できません。

⚫ 出店料は返金しません。

⚫ 上記は車両をメリケンパークに乗り入れての搬入出時間となります。手運びや台車などでの搬入搬出は上記時間外でも可能です。

⚫ 会場レイアウトの変更や雨天による中止、また電源容量オーバーによる停電など、いかなる理由であっても主催者は営業に関する補償を一切行いません。また営業物品その他の買取なども一切行いません。

⚫ 車両で搬入の際は必ず主催者が発行した車両進入証を見える位置において、指定された搬入路から進入してください。車両進入証が無い場合は、いかなる理由があっても車両での搬入出はお断りします。

⚫ 禁止事項をはじめ、募集要項に反する行為や主催者の指導に従わない場合、もしくはお申込み時の出店内容と異なる営業をした場合は、即時退店・閉店としますが、出店料は返金しません。また出店に関する損害も補償しません。

⚫ 車両進入証を不正に複製するなどルールを守っていただけない場合は、出店そのもを取り消します。
⚫ 駐車場は主催者ではご用意できません。周辺の駐車場をご利用ください。
-5-申し込み、出店遵守事項

賠償保険の取り扱いに関して⚫ 生野菜及び生果物の販売と調理への使用。ただし、カット済果実の缶詰を細切せずに使用することは可とします。（プレカットの市販品の盛り付け、トッピングも可）⚫ 出店により生じた第三者への損失補償に備え、出店者名義で補償内容が各１億円以上の施設賠償責任保険（全店）・ 生産物賠償責任保険（飲食物販売のみ） に加入し、証書等の写しを指定期日までに提出してください。提出できない場合は出店を取り消します。

⚫ ローストビーフ（未加熱品）を使用したメニュー、「ローストビーフ」の名を使用したメニュー。
（十分な直前加熱がされる焼肉丼、カルビ丼は可）⚫ その他提供直前に加熱がされないもの（生ジュース以外の飲料及びかき氷の販売、アイスクリームの小分け販売は可）

暴力団排除に関して⚫ 神戸市における暴力団の排除の推進に関する条例を遵守してください。

安全にイベントを実施するため、特に食品の取り扱いを衛生的に行ってください。

⚫ 出店決定後、主催者指定の誓約書を提出してください。
⚫ 主催者以外の者から出店に関する金銭の要求を受けた場合は、これに応じず、速やかに主催者並びに警察に届け出てください。

⚫ 食品を取り扱う前には、必ずせっけんと消毒液で手を洗ってください。特に、消毒液やペーパータオルは各店で用意してください。

禁止事項に関して⚫ 用便後は、必ず十分に手を洗ってください。
⚫ 加熱調理するメニューにしてください。なお、加熱の際には十分に火を通してください。

⚫ たばこ類（非燃焼吸引用の物品も含む）の販売は禁止とします。

⚫ 下痢など体調の悪い人は、調理をしないようにしてください。

⚫ 神戸ルミナリエのイメージを損う照明を設置すること⚫ 食品を取り扱う人と、お金を扱う人は区別してください。区別できない場合は、お金を扱った後は必ず手を消毒してください。

⚫ 周囲に対して美観を損なう行為、風紀を乱す行為は禁止とします。
⚫ 拡声器、マイクなどによる宣伝は禁止とします。

⚫ それぞれの食品・原材料に応じた保管をしてください。

⚫ 会場内は、全て禁煙とします。

⚫ 販売の際に消費者に、食品は持ち帰らずに、その場で喫食するよう注意を促してください。

⚫ 調理にともない、煙の出やすい炭の使用は禁止とします。

⚫ 販売した飲食物は各出店者において一部を2週間冷凍保存してください。

⚫ 出店者による、発電機の設置は禁止とします。

⚫ 食品についての取り扱いは下記にお問合せください。
生活衛生ダイヤル 電話：078-771-7497（平日8:45～17:30）⚫ 当選した出店権利を第三者に貸与、転売することは禁止とします。
食品の取り扱いにおける注意事項
食品を取り扱う団体は、必ず出店応募時に詳細をご入力ください。事前に食品を取り扱う旨の届け出がされていない場合は、食品の提供をお断りします。衛生を確保するため兵庫県食品衛生法基準条例に準じて下記の設備を設けることとしています。出店時は下記準備物を必ずご用意ください。

火気器具の使用に関して⚫ ガスコンロ等を使用する場合は、新規格の業務用消火器を必ず設置してください。
⚫ ガスホースは、ガス漏れ事故を防ぐため、器具との接続部分をホースバンド等で締め付けるとともに、適正な長さで取り付け、ひび割れ等の劣化がないか使用前に点検してください。

⚫ 流水式の手洗い設備（コック付きポリタンク）⚫ プロパンガスボンベを使用する場合は、直射日光の当たらない通気性の良い場所に設置し、必要に応じて転倒しないよう鎖等で固定してください。また、火気とは2m以上離して管理してください。

⚫ 温度計を備えた冷蔵設備⚫ 手指の消毒設備⚫ 不浸透性材料で作られた廃棄物容器（蓋付き）
衛生面から本イベントでは下記商品の調理、販売を禁止いたします。
⚫ きゅうりの一本漬け等漬物の販売（市販品の小分けトッピング可）⚫ おにぎりの調理（市販の包装済品の販売に限り可。保管温度に注意すること）-6-

申し込み、出店遵守事項

出店に関する問い合わせ⚫ カセットボンベ式コンロを使用する場合は、コンロより大きな鉄板や鍋などを使用したり、2台以上並べて使用した場合、ガスボンベが高温となり内圧の上昇により爆発火災になる危険性があります。使用にあたっては取扱説明書を確認して適正な取り扱いをしてください。

神戸ルミナリエの出店に関するお問合せは下記よりご連絡ください。運営事務局、組織委員会
では出店に関する一切の質問にお答えできません。
●出店に関する問い合わせフォーム【火器となる機器】⚫ 液体燃料を使う器具。燃料がガソリン、 灯油等のガスコンロ、 フライヤー等の調理器具、ストーブ等。

左記QRコードまたは下記URLよりお問い合わせください。
https://pro.form-mailer.jp/fms/49c18ddd292175⚫ 気体燃料を使う器具。燃料がプロパンガス等のガスコンロ、 フライヤー等の調理器具、ストーブ等。
⚫ 固体燃料を使う器具。燃料が薪• 木炭•練炭などの七輪、 焼き鳥焼き器、 バーベキューコンロ、 火鉢等。
⚫ 電熱を使う器具。電熱を利用する電気コンロ、 電磁誘導加熱調理器(IH調理器）、電子レンジ、 オーブントースター、 ホットプレート、 クレープ焼き器、 フライヤー、たこ焼き器、 綿菓子製造器、 ポップコーン製造器等。

出店申込
出店申込は下記WEBフォームよりおこなってください。
下記WEBフォームより出店情報の入力をお願い致します。また、ご入力後ご登録のメールアドレスに、ご入力情報を記したメールが届きます。届かない場合は、迷惑メールフォルダをご覧いただ
くか、正しいメールアドレスが入力されたかをご確認ください。出店事務局では、申込された内容を書き換えることはありません。そのため、間違った情報を入力された場合は、お手数ですが再度同様の内容で入力してください。重複した申込の場合は新しい日付の申し込みを抽選対象とさせていただきます。

申し込みにおける注意事項⚫ 申し込みについては、1名または車両1台につき1回の申し込みとします。重複して申込が確認された場合は、最後の申し込みを対象として抽選をおこないます。
⚫ お申込みいただいた際の出店品目から変更はできません。ただし、区画決定後に横の出店者との明らかな販売品目の重複による品目調整については、横の出店者と協議の上可能とします。協議については、双方の出店者の許可の上直接連絡するものとします。

左記QRコードまたは下記URLよりお申込みください。

⚫ 同様のイベントで明らかな不正が見受けられた出店者についてはお申込みいただいても抽選対象とはしていません。また、抽選対象にならなかった際の理由については出店事務局にお問い合わせいただいてもお答えすることができません。

申込締切：11月30日（木）https://pro.form-mailer.jp/fms/eeddb348300797

期日を過ぎた申込は受付できません。必ず期日に余裕をもってお申込みください。

⚫ 出店料については、当選後クレジットカードでの決済のみとなります。
⚫ 当選決定後のキャンセルは、当選確率を上げるための不正な行為と見なし、関連イベント含め今後の一切の出店資格を喪失します。
⚫ 出店申請に必要な入金･書類は、正当な理由なく期日が遅れた場合は、主催者の判断で出店資格を取り消すことができるものとします。
⚫ 会場変更に伴い調整中の事項が多く含まれます。今後の調整によりお知らせしている時間など変更がある場合があります。予めご了承ください。

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会場図面

※現時点の想定図面となります。今後の調整により大幅に変更となる可能性があります。

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募集区画

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