2023-2024

2023-2024

OVERSEAS WINE LISTOVERSEAS WINE LISTCAMEL FARM WINERY CHAMPAGNE PAUL GOERG ALLIANCE VINSCHÂTEAU CLINET SCHRÖDER & SCHŸLER CHÂTEAU SIGOGNACLES HERITERS SAINT-GENYS PAUL BRUCKERT DAUVERGNE RANVIER
SO VIGNERONS LGI ESCALE CAUDRINA FRATELLI PONTE PERLINOMICHELE CHIARLO BOSIO ICARDI ENRICO GATTI CANTINE PIROVANOCASTELLO DI CIGOGNOLA BORGO SAVAIAN BORTOLUZZI ASTORIAANTONINI CERESA SANDRO DE BRUNO BRIGALDARA SAN PATRIGNANOCANTINE SGARZI LUIGI CASALI VITICULTORI PODERE LE VOLUTE SAN LEONINOCANTINE BELLINI POGGIO BONELLI CANALICCHIO DI SOPRA LE MACIOCHEFAMIGLIA COTARELLA FALESCO COTARELLA NOSIA IL BENEDUCE
MGM MONDO DEL VINO FIRRIATO JOSEF DRATHEN HAMMEKEN CELLARSANECOOP PERE VENTURA MONA BARCELONA MERUM PRIORATICASA SANTOS LIMA CASA DE VILA VERDE SHALVA GVARAMADZE WINERYVAZISUBANI ESTATE CARMENET WINERY SEA RIDGE COASTAL RIDGEIN SITU VIÑA SAN ESTEBAN OVERHEX STELLENBOSCH HILLSLES CELLIERS DE L’ ODET MUCHO ALOHA BEER
●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

株式会社オーバーシーズ〒155-0033 東京都世田谷区代田 5-11-10
Tel. 03-5779-7545 Fax. 03-5779-7590
web. https://overseas-inc.jp/

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

CAMEL FARM WINERY CHAMPAGNE PAUL GOERG ALLIANCE VINSCHÂTEAU CLINET SCHRÖDER & SCHŸLER CHÂTEAU SIGOGNACLES HERITERS SAINT-GENYS PAUL BRUCKERT DAUVERGNE RANVIER
SO VIGNERONS LGI ESCALE CAUDRINA FRATELLI PONTE PERLINOMICHELE CHIARLO BOSIO ICARDI ENRICO GATTI CANTINE PIROVANOCASTELLO DI CIGOGNOLA BORGO SAVAIAN BORTOLUZZI ASTORIAANTONINI CERESA SANDRO DE BRUNO BRIGALDARA SAN PATRIGNANOCANTINE SGARZI LUIGI CASALI VITICULTORI PODERE LE VOLUTE SAN LEONINOCANTINE BELLINI POGGIO BONELLI CANALICCHIO DI SOPRA LE MACIOCHEFAMIGLIA COTARELLA FALESCO COTARELLA NOSIA IL BENEDUCE
MGM MONDO DEL VINO FIRRIATO JOSEF DRATHEN HAMMEKEN CELLARSANECOOP PERE VENTURA MONA BARCELONA MERUM PRIORATICASA SANTOS LIMA CASA DE VILA VERDE SHALVA GVARAMADZE WINERYVAZISUBANI ESTATE CARMENET WINERY SEA RIDGE COASTAL RIDGEIN SITU VIÑA SAN ESTEBAN OVERHEX STELLENBOSCH HILLSLES CELLIERS DE L’ ODET MUCHO ALOHA BEER
●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

●

WINE LIST

Philosophy

2023-2024
C O N T E N T S

私 たちが 掲 げ て いるのは、安 心 安 全 か つ 高 品 質 な 商 品と、造り手 の“ 高 いこだわり”を 提 供 することで す。
これ は 安 全 の み ならず、情 熱 と 愛 情あ ふ れ る世 界 に 広 がる 生 産 者 たちと深 い 交 流 を持 ち、彼らの 食 文 化や 情 熱 を 物 語としてお 伝 えしております。

日 本
余市

キャメルファームワイナリー

シャンパーニュボルドー

シャンパーニュ・ポール・グール

アライアンス・ヴァン
シャトー・クリネ

シュロデール・エ・シレー

シャトー・シゴニャック

エル･ジー･アイ

13

ポール・ブルケール

エスカル

ボジオ

ボルトルッツィアストリア

アントニーニ・チェレーザ
サンドロ・デ・ブルーノ

ブリガルダーラ

サン・パトリニャーノ

カンティネ・スガルツィ・ルイージ
カザーリ・ヴィティクルトーリ

トスカーナ

ポデーレ・レ・ヴォルーテ

サン・レオニーノ

カンティネ・ベッリーニ
ポッジョ・ボネッリ

カナリッキオ・ディ・ソープラ

ウンブリア

カンパーニャ
プーリア

https://overseas-inc.jp/

エンリコ・ガッティ

カンティネ・ピローヴァノ

フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア ボルゴ・サヴァイアン

私たちは世界中のワイナリーを訪ね、

株式会社オーバーシーズ

イカルディ

カステッロ・ディ・チゴニョーラ

この3つのポリシーを満たすため、
日々、お客様に喜んでいただけるワインを探しています。

カウドリーナフラテッリ･ポンテ
ペルリーノ

エミリア･ロマーニャ

シチリア

39

12
14

40

40

ペレ･ベントゥーラ

41

ミラム・プリオラーティ

42

モナ・バルセロナ

42

ポルトガル
リスボン

カーサ･サントス・リマ

ミーニョ

カーサ・デ・ヴィラ・ヴェルデ

43

44

ジョージア

ミケーレ･キアルロ

ヴェネト

ハメケン・セラーズ

8

9

イタリア
ピエモンテ

ジョセフ・ドラーテン

アネコープ

7

11

とにかく驚きを提供したい。
価格以上の品質を感じて欲しい。

カタルーニャ

ドーヴェルニュ・ランヴィエ

ロンバルディア

安心・安全であり、価格以上の価値があるワインであること。

6

7

コート・デュ・ローヌ

環境にも人にも配慮した地球に優しいワイン造り。

造り手たちの熱い想いを伝えます。

バレンシア

レ・エリティエ・サン・ジェニ

アルザス

自然だけじゃない。

日々努力を怠らず、自然と向き合い続ける。

5

6

ブルゴーニュ

ワインを選ぶための3つのポリシー

造り手の顔が見え、情熱が伝わるワインであること。

ラインラント＝ファルツ

スペイン

ラングドック・ルーション ソーヴィニュロン

自然に敬意を払って造られたワインであること。

3

フランス

さらには 地 球 環 境 にも気を 配り、全ての 商 品 に 対して、
私 たちの 愛 情と自 信 をみ なさまにご 紹 介しております。

ドイツ

レ・マチョーケ

ファミリア・コタレッラ

ファレスコ

15

15

16

17

18
19

23

23

24

25

25

26

27

アメリカ
カリフォルニア

カーメナイ・ワイナリー

シー・リッジ

47

48

コースタル・リッジ

48

イン・シトゥ

49

チリ
アコンカグア・ヴァレー

ヴィーニャ・サン・エステバン

50

南アフリカ
ウエスタンケープ

28

29

30

オーバーヘックス

ステレンボッシュ・ヒルズ

51

52

シードル・ビール

30

31

32

32

33

33

35

オーガニック等の記載について

45

46

29

イル・ベネドゥーチェ

ＭＧＭモンド・デル・ヴィーノ

ヴァジスバニ・エステイト

25

34

フィッリアート

シャルヴァ・グヴァラマゼ・ワイナリー

20

21

コタレッラ

ノジア

カヘティ

35

フランス
ブルターニュ

レ・セリエ・ド・ロデ

53

ムーチョ・アロハビール

53

アメリカ

36

37

●ビオディナミ（生力学農法） ●ビオロジック（有機栽培） ●リュット・レゾネ（減農薬） ●サスティナブル農法（持続可能型農法）※ヴィンテージやその他都合により表示価格や商品情報が変更になる場合がございます。

Japanピノ・ノワール
スペシャル セレクション

CAMEL FARM WINERY

赤・中重口

キャメルファームワイナリー

想いを繋ぎ、北海道余市から世界へ誇れるワインを

詳しいワイナリー情報はこちらから2014年『日本の農山漁村にある豊かな自然や、あふれる資源を貴重な財産として守り、美味しくて安心安全なものを自分たちの手で一から造り届け、農家の方々が長い歴史のなかで守り育ててきた知恵と技術を引き継ぎ、新たな担い手の育成や地域の活性化に一緒に取り組んでいく』という想いのもと、
キャメルファームワイナリーは設立された。

4580040960985

ワイン造りの地として選ばれたのは北緯43度、眼下に日本海を望み、三方を山に囲まれた北海道余市町登地区。夏の平均気温が20度という冷涼な土地で、ワイン用ブドウ栽
培の適地として注目されている。南北にまっすぐ貫く登川が開いた谷状の地形の土地で４0年に渡りワイン用ブドウの栽培を行い、品質の良さで高い評価を受け続けてきた
藤本毅氏よりその技術と知恵を受け継ぎ2014年栽培をスタート。16.2haの畑にケルナー、
シャルドネ、
バッカス、
ブラウフレンキッシュ（レンベルガー）、
ピノ・ノワール、
レジェ
ント、
ツヴァイゲルトレーベなど10種類を栽培。

リカルド・コタレッラ（アドバイザー）

アンジェロ・トターロ（醸造家）

4580040960312

CAMEL BRUT MethodeTraditionnelle
Blanc de Noirs¥5,5004580040960466

ピノ・ノワール 100％

白・辛口

●フレンチオークのバリックにて12ヶ月●デカンターワールドワインアワー
ド2021 ゴールド(V2019）
美しく輝く深みのあるルビー色。ラズベリーやチェリーなどの生き生きとした赤系果実を想わせる香りと、樽に由来するバニラやコーヒーのような、香ばしくスモーキーで複雑なアロマ。イチゴやラズベ
リーなど赤系果実のフレッシュな果実味が豊かに広がり、なめらかなタンニンと程よい酸味が調和し、心地よい余韻が続く、エレガントなワイン。

750ml×6¥8,8004580040960565

750ml×6¥6,600¥5,500

Pinot Noir
Fujimoto Vinyard

白・辛口

白・辛口

赤・中重口

ケルナー100％

シャルドネ100%●ステンレスタンクで6ヶ月、一部
バリックで熟成●サクラアワード2 0 2 3ゴールド(V2021)
美しく輝く淡い黄金色。洋梨や白桃のような華やか
で甘い香り。ミントやエルダーフラワー、バニラやイースト香なども感じられ豊かでアロマティック。口当たりはなめらかで白桃やグレープフルーツ、レモンの柑
橘系果実のフレッシュな酸味と苦味、凝縮感のある
果実味、ほのかに感じられる樽のニュアンスが調和した、ふくよかで余韻が長く続くリッチな白ワイン。

●80%ステンレスタンク、20%フレ
ンチオーク樽にて6ヶ月
美しく輝く淡い黄金色。白い花の蜜を想わせる甘い香りと黄桃やアプリコット、キャンディのような華やかでエレガントな香り。ミネラルやミント、エルダーフラ
ワーの爽やかなアロマとほんの少しバニラのニュア
ンス。口当たりは柑橘系果実のフレッシュな酸味とミ
ネラル感、凝縮感のある果実の味わい。バニラやナッツのニュアンスもあり複雑さを感じ、余韻には蜂蜜のようなほのかな甘さと心地よい苦みが長く続く
豊かな辛口白ワイン。

750ml×6¥5,5004580040960930

750ml×6

750ml×6

750ml×6¥5,500

ピノ・ノワール100%●ステンレスタンクにて6ヶ月
美しく輝く黒味を帯びたルビー色。木イ
チゴやサクランボ、バラやイチゴのコンポートを想わせる華やかでチャーミング
な香りとナツメグやクローヴ、
クコの実のようなスパイシーなアロマ。
口当たりはほのかに甘みを感じ、赤いベリー系果実を凝縮した果実味が豊かに広がり、滑らかでほど良いタンニンと酸味、ミネラル感が調和する心地良い余韻が長く続く
エレガントな赤ワイン。

4580040960893

Pinot Noir Rose Sparkling
Fujimoto Vinyard
ロゼ・やや甘口¥3,850

白・辛口

スパークリング●ステンレスタンク
美しく輝きのある淡い黄色。
グレープ
フルーツやレモンなどフレッシュな柑橘系果実の香り。
ミントや白い花、
白
桃、
ほんの少しパイナップルのようなニュアンスも感じられアロマティック。
口当たりはグレープフルーツやみかんなどの柑橘系果実や、白桃のような果実味が豊かに感じられて華やか。心地よい酸とミネラル感があり、余韻にはグレープフルーツを想わせる苦みとほど良い甘さが感じられる
スパークリングワイン。

美しく輝くサーモンピンク色。きめ細やかで持続性のある泡立ち。木イチゴやサクランボ、すもものようなフレッシュな香
りとキャンデイやほのかに桜を想わせる
チャーミングなアロマ。口当たりはイチゴ
やほのかにみかんなど柑橘の味わいが感じられ、心地良い甘みとエレガントな
酸味やミネラルが感じられるやや甘口のスパークリングワイン。

¥3,8004580040960510

Blaufrankisch BrutNature Dosage Zero
白・辛口

¥3,3004580040960787

750ml×6¥3,300Bacchus Extra Dry
Vieilles Vignes

バッカス エクストラ・ドライ
ヴィエイユ・ヴィーニュ

ブラウフレンキッシュ ブリュット
ナチュレ・ドサージュゼロ

スパークリング

スパークリング

ケルナー100％●ステンレスタンクにて6ヶ月

750ml×6¥3,850Kerner Brut

ピノ・ノワール100%

4580040960954

750ml×6

ケルナー ブリュット

ピノ・ノワール ロゼ スパークリング
フジモトヴィンヤード

レジェント100％4580040960626

750ml×6

ピノ・ノワール
フジモトヴィンヤード

ステンレスタンクにて6ヶ月
美しく輝く透明感のある淡い黄色。
白桃やストロベリー、
ミカンのような
香りに、
ジャスミンティーやイーストを想わせる柔らかく甘い香りが続く。味わいは白桃やストロベリー、柑
橘系果実のフレッシュな酸味と繊
細なミネラル感。
しっかりとしたボディがあり、長い余韻を楽しめる辛口スパークリングワインです。

●瓶内熟成48ヶ月●デカンターワールドワインアワー
ド2021 ブロンズ
（V2015）
美しく輝く淡い金色。生き生きとした泡立ち。柑橘類や、桃やアンズ、シナモントー
ストのような香り。口当たりはフレッシュで心地良い酸味、その上で豊かなボディを感じ、アンズ、柑橘系のフルーツ、花梨のニュアンスを感じられ、後味が長く続く。

4580040960800

シャルドネ
フジモトヴィンヤード

白・やや辛口スパークリング¥5,500ケルナー
プライベートリザーブ

Regent Brut

ピノ･ノワール100％

750ml×6

美しく輝く紫がかった黒みを帯びたガーネット
色。ブラックベリーやスミレ、バラのような華やかな香り。ブラックペッパー、クローヴ、
月桂樹を想わせるスパイシーなアロマ、樽由来の心地良いスモーキーさとほのかにバニラのニュアンスも感じられる。味わいはブラッ
クベリーやブラックチェリーのような黒系果
実と滑らかな酸味とタンニン、ミネラルが調和した複雑でスパイシーな赤ワイン。

Chardonnay
Fujimoto Vinyard

レジェント ブリュット

キャメル・ブリュット・メトド
トラディショナル
ブラン・ド・ノワール

赤・重口

Wine List 2023-2024

750ml×6

美しく輝きのある淡い黄色。グレープフルー
ツやみかん、白桃や洋梨のような華やかな香りとミントなどハーブのニュアンスや白コショ
ウのスパイシーなアロマ。口当たりはふくよかで凝縮した果実味を感じられる。心地よい酸とミネラル感があり余韻は長くグレープフ
ルーツのようなほろ苦さと旨味が持続する味わい。

ピノ・ノワール
プライベートリザーブ

4580040960442

ツヴァイゲルト100%●ステンレスタンクにて7ヶ月●デカンターワールドワインアワー
ド2020 ブロンズ(V2018)
インターナショナル・ワイン・チャ
レンジ2020 ブロンズ(V2020)

Pinot Noir
Private Reserve

赤・中重口●フレンチオーク樽で8ヶ月、瓶内熟成3ヶ月

ケルナー100％

4580040960183

赤・中重口●フレンチオーク樽にて9ヶ月●デカンターワールドワインアワー
ド2022ゴールド(V2020)
美しく輝く黒みを帯びた紫がかったガーネット色。
ブラックベリーやドライプルーンなどを想わせる熟した果実の香り。クローヴやバルサミコ、スミレのようなアロマ。タバコの葉やコーヒーなど樽由来のス
モーキーさも感じられる。口当たりはふくよかでやや甘みがありカシスや黒系果実の凝縮した果実味、心地よい酸味とタンニン、ミネラルが調和した 複雑
で豊かな力強い赤ワイン。

白・辛口

ワイナリースタッフ

ツヴァイゲルト
プライベートリザーブ●フレンチオーク樽にて7ヶ月
美しく輝く黒味を帯びた明るいルビー色。
イチゴやサクランボのコンポート、バラを想わせる華やかでエレガントな香り。クロー
ヴやシナモンのようなスパイシーなアロマと樽由来のほのかなスモーキーなニュア
ンスも感じられる。口当たりはふくよかでやや甘みがあり、赤いベリー系果実を凝縮したような果実味が広がる。豊かな酸味と程よく柔らかなタンニンが調和し心地よい
余韻が続く複雑でエレガントな赤ワイン。

Kerner

科学的なリサーチから、次世代へ続く健康的で高品質なワインを造ることを目的としたプロジェクト。

ブラウフレンキッシュ
プライベートリザーブ

ブラウフレンキッシュ100％

ケルナー※WRT（Wine Research Team）

Zweigelt
Private Reserve

ピノ・ノワール100%

KernerPrivate Reserve

2017年、畑へ隣接するワイナリーが新設され、山梨やイタリアのワイナリーで研鑽を積んだスタッフの手により醸造を開始。
そして2018年
秋、世界的にも類をみない、
ブドウの木が雪の下で冬を越す冷涼な土地から、丁寧に土から造るワインを初リリース。
栽培チームが可能な限り農薬を使用せず、徹底した栽培管理で育ったブドウを全て手摘みにて収穫し、丁寧に選果を行う。
隣接する醸造所に運ばれたブドウは、
イタリアの銘醸地、
エミリア・ロマーニャのサン・パトリニャーノで醸造長を務めたアンジェロ・トターロ氏を中心とした醸造チームが引き継ぎ、最新の技術と設備、情熱を駆使し、余市のテロワールを最大限に活かしたワイン造りを行っている。2019年にはイタリアの醸造家、
ワイン業界関係者、
ジャーナリストが一堂に会する「イタリア醸造家連盟総会」
にてワイナリーが紹介され、世界に向けての一歩を踏み出した。
また、世界的醸造家であるリカルド・コタレッラ
氏がイタリアで進めるプロジェクト※WRT（Wine Research Team）の一員にも名を連ねる。
ベルリン・インターナショナル・ワイン・コンペティ
ション2019にて「Japan Winery of The Year」を受賞するなど、誕生間もない造り手でありながら国内に止まらず、既に世界から熱い眼差しが向けられている。

3

BlaufrankischPrivate Reserve

Pinot Noir
Special Selection

日本/余市

白・やや辛口スパークリング

スパークリング

ブラウフレンキッシュ100%

バッカス100%●ステンレスタンクにて2ヶ月
美しく輝きのあるやや緑がかった淡い黄色。
持続性のあるきめ細やかな泡立ち。洋梨や白桃、スズランのようなほのかに甘い香りとグ
レープフルーツやみかんを想わせる柑橘系
果実の爽やかなアロマ。石灰や月桂樹のニュ
アンスも感じられる。口当たりはレモン、グレープフルーツ、青りんごのようなフレッシュな果実味が広がり、心地よいシャープな酸味とテロワールから来るミネラルとほどよい旨味が感じられる辛口スパークリングワインです。

●ステンレスタンクにて6ヶ月
美しく輝く淡い黄色、泡立ちはきめ細かく持続的。レモンやグレープフルーツのような爽やかな香りと白桃や白い花を想わせる甘い香り。ミントやミネラル、ジャスミンのニュアン
スも感じられ華やかでアロマティック。口当たりはフレッシュで、レモンやグレープフルー
ツ、ミカンなどの柑橘系果実の味わいと爽やかな酸味。ほど良いミネラル感とほのかな甘味が調和し余韻が長く続く、やや辛口のス
パークリングワインです。

750ml×6¥3,3004580040960879

750ml×6¥3,300Wine List 2023-2024

4

Champagne

Bordeaux

フランス/シャンパーニュ

フランス/ボルドー

ALLIANCE VINSCHAMPAGNE PAUL GOERG

シャンパーニュ・ポール・グール

アライアンス・ヴァン

グランメゾンも羨む、上質なシャルドネのエレガンス。

人生をワインに捧げた造り手のブラン・ド・ブラン“シャルドネの聖地”コート・デ・ブランに本拠地を構えるメゾン。1950年代、
ヴェルテュ村（プルミエ・クリュ）近隣の優れた造り手が結集して誕生。
同村を中心として、
ル・メニル・シュール・オジェ
（グラン・
クリュ）
やベルジェール・レ・ヴェルテュ（プルミエ・クリュ）などに120haの自社畑を保有。栽培には環境に配慮したリュット・レゾネを実践し、85％がシャルドネ、15％がピノ・ノワール。特筆すべきは、名だたるグランメゾンも認めるシャルドネで、エレガンスとピュアネスを表現するために、樽は不使用、
ドサージュも最少量に抑える。数多くの受賞歴に加え、国内外の星付きホテルやレストランからも引き合いの絶えない信頼の造り手であり、名誉あるシャンパーニュ騎士団の一員でもある。

オーナーであるアルノー・ピトレは30以上の国と地域で長年ボルドーワインの繁栄に全力を尽くしてきた。
テロワールへの情熱は追及する事で日々増していき、現在も｢素晴らしいワインをリーズナブルに提供する事で本当の満足が得られる｣をコンセプトに人生をワインに捧げたピトレによる洗練されたワインが造りだされている。
アルノー・ピトレ（オーナー）JEAN ARCHAMBAUD
Blanc de Blancs

ジャン・アルシャンボー
ブラン・ド・ブラン白・辛口

スパークリング

シャルドネ100％●VdF●ステンレスタンク●リュット・レゾネ
美しく輝く淡い黄色。泡立ちは繊細
で、桃、洋ナシ、
アプリコットなどの甘く爽やかな香り。柔らかな泡に、果実の甘味が溶け込むふくよかな味
わい。余韻に残る柑橘類の酸味と苦味が心地よい、上品で豊かなワインです。

3299641119302

8軒の創業家LADY Premier Cru
Blanc de Blancs 2009

Premier Cru
Blanc de Blancs 2012

レディ プルミエ・クリュ
ブラン・ド・ブラン 2009
白・辛口

10月より価格改定

プルミエ・クリュ
ブラン・ド・ブラン 2012
白・辛口

スパークリング

白・辛口

シャルドネ100％

シャルドネ100%●AOCシャンパーニュ●瓶内熟成108ヶ月以上●リュット・レゾネ
美しく輝く淡い黄色。繊細で持続性のあるきめ細やかな泡立ち。グレープフルーツ、洋ナシやリンゴと、
白い花、石灰、ハチミツ、ビスケットやジンジャーブ
レッドを想わせる複雑な香りが広がる。なめらかな口当たりで、密度の高い果実味を豊かで角の取れたしなやかな酸が引き締める。長く続く美しい酸と旨味の余韻が特徴的な、最良の区画の厳選されたシャルドネで造られたシャンパーニュ。

750ml×6¥28,000

限定商品

4580781731714

750ml×6¥15,000

スパークリング

シャルドネ85％、ピノ・ノワール15％

スパークリング●AOCシャンパーニュ●瓶内熟成114ヶ月以上●リュット・レゾネ
美しく輝く淡い黄金色。非常に繊細できめの細かな泡が長く続く。熟れた桃、リンゴを想わせるリッチな香りに、ジンジャーやモカなど複雑で優美なブーケが続く。口当たりは柔らかくクリーミー。デリケートな果実味に、シェリーに似た豊かな酸が広がり、余韻に感じる僅かなスパイスが心地よい。円熟した、まさに“LADY”の名に相応しい清らかでしなやかなスタイルのシャンパーニュ。

4580781731738

Premier Cru Brut 2012

プルミエ・クリュ ブリュット 2012

●AOCシャンパーニュ●瓶内熟成108ヶ月以上●リュット・レゾネ
美しく輝く淡い黄金色。繊細できめ細やかな泡が長く続く。白桃やリンゴ、サクランボ、白い花、ミネラ
ルの香りに、ブリオッシュ、ドライフルーツ、クルミなど複雑なブーケが広がる。口当たりは柔らかくクリーミー。ミネラル感を伴うリッチな味わいに、しっかりとした酸がボディを引き締める。苦みを伴った旨味と複雑でコクのある果実味が印象的なグレート
ヴィンテージ・シャンパーニュ。
10月より価格改定

4580781731721

750ml×6¥14,000

750ml×6¥1,500Bordeaux

フランス／ボルドーCHÂTEAU CLINET

シャトー・クリネ

ポムロールの名門シャトー・クリネ。
ポムロールの名門として19世紀よりその名を馳せるシャトー・クリネ。
オーナーのロナン・ラボ
ルドは2021年までUnion des Grands Crus de Bordeauxの団長を務める。彼の功績により近年更なる品質向上を遂げ、デカンター誌2022年11月号では、ロナン・バイ・クリネ
ルージュ2016が20ポンド以下のベスト・バリューボルドーでトップ５のうちの一つに選出。
シャトー・クリネの醸造チームが造るAOCボルドーワインとしての実力が評価された。
ロナン・ラボルド（オーナー）

Premier Cru
Blanc de Blancs Brut

プルミエ・クリュ
ブラン・ド・ブラン ブリュット
白・辛口

ロゼ・辛口

スパークリング

シャルドネ100％●AOCシャンパーニュ●瓶内熟成48ヶ月以上●ジャパン・シャンパーニュ・オブ・
ザ・イヤー 2019 グランコメット●リュット・レゾネ

10月より価格改定

美しく輝く緑がかった淡い黄色。繊細な泡立ちが長く続く。
白い花を想わせる香りや熟した桃や洋ナシのような白い果実のアロマ。生き生きと魅力的でレモンのような柑橘系の味わい。

3527801100106

5

Wine List 2023-2024

750ml×6¥10,000

3527801300605

スパークリング

白・辛口●AOCシャンパーニュ●瓶内熟成48ヶ月以上●ジャパン・シャンパーニュ・オブ・
ザ・イヤー 2019 ゴールドコメット●リュット・レゾネ
美しく輝く淡く魅惑的なピンク色。持続性のあるきめ細かな泡が優雅に続く。ピュアなラズベリーや野イチゴ、黒スグ
リ、アプリコットを想わせる香りが繊細に広がり、バラやミ
ネラル、ブリオッシュやトーストの芳ばしいアロマが広がる。口当たりは柔らかく、クリーミーな泡がフレッシュな果
実味に溶け込み、生き生きとしたチャーミングな酸味がボ
ディを引き締める。余韻に続くミネラル感と旨味が心地よい、ドライでエレガントなシャンパーニュです。

●AOCシャンパーニュ●瓶内熟成最低48ヶ月以上●ジェームス・サックリング 91点
ベルリン・ワイン・トロフィー2019金賞
ワイン・スペクテーター91点●リュット・レゾネ¥8,500

業務専用

3527801200202

メルロー 90%、
カベルネ・フラン9%、
カヴェルネ・ソーヴィニヨン1%

750ml×6¥7,0003760066832072

750ml×6

オープン

他ヴィンテージ有り

赤・中重口

白・やや辛口

メルロー95%、
その他5%

ソーヴィニヨン・ブラン70g、セミヨン30%●AOCボルドー●一部樽にて12ヶ月●デカンター2022年11月号、ベストバイ
ボルドー93点ベストスコア(V2016)
サクラアワード2018 ゴールド(V2013)●リュット・レゾネ●AOCポムロール●樽にて16ヶ月（一部新樽）●リュット・レゾネ
美しく輝く深いルビーの紫色。香りは新鮮なプラムを想わせるジューシーな黒い果実のアロマが現れ、オークとスパイスの香りもする。口の中ではプラムやブラックベリー、
黒スグリなどの新鮮なフレーバーが広がり、クローヴ、
トーストしたバニラやガナッ
シュもほんのり香る。タンニンはシルキーでフィニッシュもソフトに仕上がった1本。

美しく輝く黄金色。きめ細やかな泡立ちが長く続き、熟したオレンジやリンゴ、アプリ
コットの香りに、アカシアの花や芳ばしい
トーストのアロマが広がる。
しっかりとした酸味の中にほのかな甘みを感じ、熟成感のある長い余韻が心地よく続くシャンパーニュ。

RONAN BY CLINET Blanc

ロナン・バイ・クリネ ブラン

ロナン・バイ・クリネ ルージュ

赤・重口

スパークリング

シャルドネ60％、ピノ・ノワール40％

RONAN BY CLINET Rouge

シャトー・クリネ 2014

トラディション プルミエ・クリュ ブリュット

シャルドネ90％、
ピノ・ノワール10％

750ml×6

CHÂTEAU CLINET 2014

Tradition Premier Cru Brut

Premier Cru Rose Brut

プルミエ・クリュ ロゼ ブリュット●AOCボルドー●ステンレスタンク、
コンクリートタンク●サクラアワード2016 ゴールド(V2014)●リュット・レゾネ
美しく輝く淡い黄色。
レモンや白桃、ミネラル、白い花、ハーブを想わせる香り。口の中で豊かな果実味とフレッシュな酸が広がり、クリーミーなテクスチャーが感じられる。余韻のほろ苦さが味わいを引き締める、
生き生きとした風味豊かな白ワインです。

鮮やかで美しいガーネット色。魅力的なモレロチェリーや木イチゴ、フレッ
シュなスパイスの香り。
口当たりはエレガントで凝縮しており、ブラックベリー、
黒スグリやプラムの味わいにマダガス
カルペッパーのニュアンスも感じる余
韻の長いワイン。

4580781732223

750ml×6¥2,200スクリューキャップ

4580781732216

750ml×6¥2,200Wine List 2023-20246

Bordeaux

Bourgogne

フランス／ボルドー

SCHRÖDER & SCHŸLER

フランス/ブルゴーニュ

LES HERITERS SAINT-GENYS

シュロデール・エ・シレー

レ・エリティエ・サン・ジェニ

名門の風格と親しみやすさ。
「シャトー・キルヴァン」の伝統を継承する造り手。

人手の介入を最小限に抑えたワイン造りでテロワールを表現

1739年創立。ネゴシアンとしては最古の歴史をもつシュロデール･エ･シレー。
メドック格付３級「シャトー・キルヴァン」を所有する。代々シレー家によって受け継がれ、素晴らしい品質を維持するために、伝統的技術も尊重しながら、自らが納得する味わいに仕上がったワインのみをリリース。
そのクオリティの高さは、フランス内外70カ国以上で認められ世界中を魅了し続けている。

コート・ド・ボーヌ地区シャサーニュ・モンラッシェ村の中心に居を置くレ・エリティエ・
サン・ジェニ。2011年よりパトリス・ドゥ・ジューが所有し、2013年にエノロゴのジャン・バティスト・アランが参加。
「良いブドウがなければ良いワインは造れない。良いブドウの為には手間を惜しまず、愛情と情熱を持って育てること」を信条に、栽培は除草剤を使わず肥料を最低限に抑え、2017年以降は耕起の際、馬による牽引を導入。
ブルゴーニュの伝統を守りながら自然に配慮したワイン造りを行っている。

イアン・シレー（オーナー兼醸造家）

CHÂTEAU KIRWAN 2017

●AOCマルゴー●フランス産オーク樽にて19ヶ月
メドック格 付 3 級 。1 9 9 3 年よりミシェル・ローラン氏がコンサルタント
を務め、以降ワインのスタイルが大幅に向上。深みのあるルビー色。熟したカシスやプルーン、
スパイスを想わせる香り。凝縮した風味豊かな果
実味、芳醇でリッチな味わい。
（シャトー蔵出し）

750ml×6

オープン

Bordeaux

3263070055920

カベルネ・ソーヴィニヨン45%、
メルロー30%、
カベルネ・フラン15%、
プティ・ヴェルド10%

メルロー53%、
カベルネ・ソーヴィニヨン45%、
カベルネ・フラン2%●AOCマルゴー●コンクリートタンクとオーク樽にて18~20ヶ月●ブリュッセル ワールド・ワイン・チャ
レンジ 金賞(V2012)●リュット・レゾネ
美しく輝く黒みを帯びたガーネット色。カシス、ブラックベ
リー、プラムを想わせる香りに、クローヴ、コーヒー、杉、甘草を想わせるスモーキーな香りを伴い複雑な印象。口当たりはなめらかで、凝縮した果実味にしなやかな酸ときめ細かい渋味が調和し、ビロードのような余韻を織りなす、マルゴーの甘美なスタイルが表現されたワイン。

●AOCリストラック-メドック（一●フレンチオーク樽にて12ヶ月
部新樽）●サステイナブル農法（認証あり）

750ml×6¥7,0003760167291075

美しく輝く深みのあるガーネット色。
ブルーベリー、
プラム、カシス、
ミネラル、
クローヴ、バニラ、腐葉土を想わせる香り。
口当りは柔らかく、凝縮した果実
味に穏やかな酸味が溶け込み、滑ら
かなタンニンが骨格を支える気品のある赤ワインです。

750ml×6¥5,000Mercurey Prumier Cru
CLOS MARCILLY MONOPOLE Blanc

シャサーニュ・モンラッシェ
プルミエ・クリュ クロ・サンジャン

赤・重口

赤・重口

カベルネ・ソーヴィニヨン55％、
メルロー30％、
カベルネ・フラン10％、プティ・ヴェルド5％3263070045952

シャトー・フルカ・オスタン

ケー・ド・キルヴァン 2019

赤・重口

Chassagne-Montrachet
Premier Cru CLOS SAINT-JEAN

CHÂTEAU FOURCAS HOSTEN

K DE KIRWAN 2019

シャトー・キルヴァン 2017

Santenay Prumier Cru
LA MALADIERE Rouge

メルキュレ プルミエ・クリュ
クロ・マルシリィ・モノポール ブラン

白・辛口

4580781732230

ジャン・バティスト・アラン(醸造家）

サントネイ プルミエ・クリュ
ラ・マラディエール ルージュ

白・辛口

赤・中重口

シャルドネ100%

シャルドネ100%

ピノ・ノワール100%●AOCシャサーニュ・モンラッシェ
プルミエ・クリュ●フレンチオーク樽にて10ヶ月●リュット・レゾネ
美しく輝く黄色。洋ナシ、アプリコットのふくよ
かな果実の香りが広がり、スイカズラ、杏仁、
トースト、ハチミツを想わせるニュアンスを伴う。口当たりは柔らかく、ミネラルを感じる力
強い果実味に豊かで上質な酸味が溶け込む。バターを想わせる風味と長い余韻が続く、フィネスを感じるエレガントな白ワイン。

●AOCメルキュレ プルミエ・クリュ●一部オークの新樽にて16ヶ月●リュット・レゾネ●AOCサントネイ プルミエ・クリュ●フレンチオーク樽にて18ヶ月●リュット・レゾネ
美しく輝くルビー色。クランベリーやストロベリー、
フランボワーズなどの赤系果実を想わせる香りに、バニラやシナモン、わずかにシダ、タイム、カル
ダモンのようなアロマが続き複雑な印象。口当たりは柔らかく、凝縮感のある果実味に滑らかで豊かな酸味が調和し、オークやスパイスの風味が心
地よく広がる。余韻に続くキメ細やかで上質な渋味がボディを引き立てるエレガントな赤ワイン。

750ml×6¥23,000

10月より価格改定

3701157805162

美しく輝く淡い黄色。
フレッシュなグレープ
フルーツ、パイナップルを想わせる香りに、
レモングラスのニュアンスを伴いながら、トーストやバター、ヨード香が豊かに広がる。口当たりは柔らかく、滑らかで芳醇な果実味にしなやかで豊かな酸味が溶け込
み、余韻に続く苦味がストラクチャーを構成する洗練された白ワイン。

750ml×6¥9,00010月より価格改定

3701157800822

750ml×6¥7,500フランス／ボルドーCHÂTEAU SIGOGNAC

シャトー・シゴニャック

logo

ワイン醸造の名手が揃う、歴史と気鋭のあるワイナリー。
18世紀に歴史を遡る、
シャトー・シゴニャック。東インド会社の美術館が所有する1740年の船の模型には「シゴニャック」と記載された樽が確認されている。2009年に現オーナーであるクリストフ・アラール氏に引き継がれ、元弁護士で才気溢れる息子のルイとともに、苗の植え替えや土壌の改良など、より繊細で高品質なワインを造るための努力を惜しまず行っている。
また、醸造家にはク
リュブルジョワ級のシャトー・ラ・トゥール・ド・ビイで10年間醸造責任者を勤めたロラン・トゥレ、
コンサルタントにはシャトー・ラ
トゥール、
マルゴー、
ラフィットなど数々の一流シャトーのコンサルタントを務めるエリック・ボワスノを招聘。間違いなくメドックエリアのトップワインのひとつに名を連ねるであろう、
目が離せない嘱望のワイナリー。

ロラン・トゥレ(醸造家)CHÂTEAU SIGOGNAC

シャトー・シゴニャック
赤・重口

カベルネ・ソーヴィニヨン50%、
メルロー48%、
プティ・ヴェルド2%●AOCメドック●オーク樽にて12ヶ月
輝きのある美しいガーネット色。
ブ
ラックチェリー、
ブラックベリー、スミ
レ、
カシス、
プラムを想わせる豊かな
香りに、
杉、
クローヴ、
紅茶葉、
スモー
クなど、やや熟成感のある複雑なアロマ。
メドックの特徴が良くでた、
洗練されたエレガントな口当たり。

3760005230464

7

Wine List 2023-2024

750ml×6¥3,000Wine List 2023-20248

Alsace

フランス/アルザス

PAUL BRUCKERT

ポール・ブルケール

伝統とコストパフォーマンスを兼ね揃えたファミリーワイナリー。
アルザス・アメルシュヴィーユの農家としてブドウ栽培をスタート。父から子へと脈々と伝統が受け継がれ、現当主で8代目を数える。
リースリング、
ゲヴュルツトラミネールの他に、
ピノ・ブラン、
ピノ・グ
リ、
ミュスカ等を栽培し、環境に配慮したリュット・レゾネを実践。
コストパフォーマンスの良さはフランス国内でも認められており、全生産のおよそ7割がフランス国内で消費され、非常に信頼の厚い造り手のひとり。

Gewürztraminer
Vendanges TardivesGewürztraminer
Grand Cru Kaefferkopf

ゲヴュルツトラミネール
グラン・クリュ ケフェルコプフ

ゲヴュルツトラミネール
ヴァンダンジュ・タルディヴ

白・やや辛口白・甘口

ゲヴュルツトラミネール100％

ゲヴュルツトラミネール100％●AOCアルザス●ステンレスタンク●リュット・レゾネ
美しく輝く麦わら色。ライチや熟したメ
ロンなどトロピカルフルーツや、バラや果物のコンポートなど甘く華やかな香りが感じられる。濃密で芳醇な果実味にしっかりとした酸味と程よい甘み、
ナッツのような芳ばしさと、とろりとした口当たりが心地よく広がる。長い余韻が楽しめる上質な1本。

3322721205920

750ml×6¥6,000●AOCアルザス・グラン・クリュ●ステンレスタンク●リュット・レゾネ
美しく輝く金色を帯びた黄色。鮮烈で複雑なブーケ。ライチやパッションフ
ルーツのエキゾチックな香り。熟したフルーツのアロマが例えようのない程のリッチな印象を与える。濃厚な骨格と柔らかな豊潤さを持ったフルボディ。
複雑なアロマが広がり、甘草のニュア
ンスも感じられる。

3322729000237

Riesling Grand Cru
Kaefferkopf

750ml×6¥4,000

Pinot Noir 18 Mois
Vieilli en Fut de Chene

リースリング100％

ピノ･ノワール100％●AOCアルザス・グラン・クリュ●ステンレスタンク●リュット・レゾネ
美しく輝くライムグリーンがかった若々
しいレモンイエロー。魅力的なフレッ
シュ感と爽やかな花やフルーツのブーケ。白桃、青リンゴ、
レモンバーム、ライ
ムの花、ワイルドホップの花やフレッ
シュな苔を想わせる。心地よくクラシッ
クなリースリングで生き生きとしている。程よい酸味があり清々しい味わい。

●AOCアルザス●樽にて18ヶ月熟成●リュット・レゾネ
美しく輝く深みのあるルビー色。熟したチェリー、木苺、ラズベリー、赤スグリを想わせるアロマに、
バラ、シダ、キニーネ、クローヴ、トーストのアロマが悠然と広がる。口当たりは柔らかく、芳醇な果
実味に生き生きした酸味が溶け込み、味わいにもバニラやスイートスパイスのニュアンスが感じられる。豊かで滑らかなタンニンが余韻に続く、アルザスらしい凝縮感のあるピノ・ノワール。

750ml×6

白・辛口¥3,50010月より価格改定

3322721208204

750ml×6¥4,000

スパークリング

ピノ・ブラン80%、
ピノ・オーセロワ20%

赤・中重口

白・やや辛口Gewürztraminer
Reserve Particuliere

Cremant d’Alsace

クレマン・ダルザス

ピノ・ノワール 18 モワ
ヴィエイ・アン・フュ・ド・シェーヌ

リースリング グラン・クリュ
ケフェルコプフ

3322729000220

アンリ・エーラール（オーナー）、ローレンス・シャッツ（醸造家）

10月より価格改定

3322721203858●AOCクレマン・ダルザス●瓶内二次発酵12ヶ月以上●サクラアワード2023ゴールド●リュット・レゾネ
美しく輝く淡い黄色。持続性のある泡立ち。熟したリンゴ、白桃、スイカズラを想わせる芳醇な香りに、柑橘のアクセント。ほのかにハーブ、ハチミツ、ドラ
イイーストの香りが広がる。口当たりは柔らかくクリーミー。
リッチな果実味にまろやかな酸 味が 溶け込む。
フレッシュ感と果実の豊さを味わえる、飲み心地の良いスパークリングワイン。

750ml×6¥2,500Riesling
Reserve Particuliere

ゲヴュルツトラミネール
レゼルヴ・パルティキュリエール

リースリングレゼルヴ・パルティキュリエール

ゲヴュルツトラミネール100％

リースリング100％

ピノ・グリ100%●AOCアルザス●ステンレスタンク（V2016）●パリ農業コンクール ゴールド
サクラアワード2021 ゴールド
（V2020）●リュット・レゾネ
美しく輝く金色を帯びた淡い黄色。ライチ、パッションフルーツ、クレメンタイン（オレンジ）、ほんのりバラの香りもある。凝縮した複雑で豊かなアロマ。フレッシュで生き生きとした酸が長く続くフルーティでリッチな味わ
いの素晴らしい香りが溢れる白ワイン。

●AOCアルザス●ステンレスタンク●マコンワインコンクール2022ゴールド(V2021)
ジルベール＆ガイヤール2021ゴールド（V2020)●リュット・レゾネ
美しく輝く淡い黄色。柑橘系果実、白い花、ミネラルの香り。生き生きとした果実味とミネラル感にあふれ、爽やかでエレガント。綺麗に通った酸味が心地よく、うまみがある
バランスのよいワイン。

●AOCアルザス●ステンレスタンク●パリ農業コンクール2022ゴールド(V2021)●リュット・レゾネ

白・やや辛口10月より価格改定

3322722100460

750ml×6¥2,50010月より価格改定

3322722100422¥2,30010月より価格改定

3322721205876

美しく輝くほのかにピンクを帯びた黄色。洋ナシやアプリコットを思わせる芳醇な果実の香りと、ほのかな
ハチミツのニュアンスが感じられる。
豊かな果実の味わいとミネラル感のある程よい酸味が調和した余韻を楽しめる白ワイン。

750ml×6¥2,300Sylvaner
Reserve Particuliere

ミュスカ
レゼルヴ・パルティキュリエール

ピノ・ブラン
レゼルヴ・パルティキュリエール

ミュスカ100％

ピノ・ブラン100％

シルヴァネール100％●AOCアルザス●ステンレスタンク●パリ農業コンクール2019ゴールド(V2018)
コルマール・ワインコンクール2021ゴールド(V2020)●リュット・レゾネ
美しく輝く淡い麦わら色。熟したオレンジやマルメロ、白桃のような柔らかな果実
や、フレッシュハーブの清々しい香り。芳醇な果実の味わいが広がり、まろやかな口当たりと程よい苦みが調和した1本。

●AOCアルザス●ステンレスタンク●リヨン国際ワインコンクール2019 ゴールド
(V2018)ジルベール&ガイヤール2021 ゴールド
(V2020)●リュット・レゾネ
美しく輝く黄色。フレッシュな柑橘類やリンゴを思わせる香りに、ほのかなアカシアの甘みのある花の香りが広がる。豊かな果実の味わいと、程よい酸味とアフターに感じる優しい苦みが心地よい白ワイン。

美しく輝くレモンイエロー。
トロピカ
ルな南国果実やジャスミンの花、
コ
リアンダーなどエキゾチックで複雑味のある香り。
フレッシュな果実味の中に、スパイシーさが感じられる。
程よく広がる余韻が心地よく、品種の個性を存分に楽しめる1本。
10月より価格改定

750ml×6¥2,300

シルヴァネール
レゼルヴ・パルティキュリエール

白・辛口●AOCアルザス●ステンレスタンク●リュット・レゾネ

Wine List 2023-2024

750ml×6

白・中口

Pinot Blanc
Reserve Particuliere

白・中口

9

ピノ・グリ
レゼルヴ・パルティキュリエール

白・やや辛口MuscatReserve Particuliere

3322721205852

Pinot Gris
Reserve Particuliere

10月より価格改定

3322721205869

750ml×6¥2,300

白・辛口

10月より価格改定

3322721205883

750ml×6¥1,900Wine List 2023-2024

10

Côtes du Rhône

Languedoc-Roussillon

フランス/コート・デュ・ローヌ

SO VIGNERONSDAUVERGNE RANVIER

ドーヴェルニュ・ランヴィエ

ソーヴィニュロン

パーカー 100 点獲得。
ローヌの新星として新たなワイン造りに取り組み続ける、話題の二人組。

南仏のテロワールを余すことなく表現。

2004年の設立ながら、リリースするワインがパーカー100点をはじめ軒並み高評価を獲得。
ローヌの未来を切り拓いた存在としてフランス国内のプレスから賞賛を浴び、今や世界中からの熱い期待と羨望を集めるローヌの二人組。手掛けるのは、
ブルゴーニュの地で研鑽を積み、50軒以上のワイナリーで醸造ディレクターとしての非凡な才能を発揮してきたジャン・フランソワ・ランヴィエとマネジメントからマーケティングを担うフランソワ・ドーヴェルニュ。
全てのワインで、彼らの信条である「テロワールの尊重」
が遺憾なく発揮されている。

マス・ド・ボワローゾン

左 フランソワ・ドーヴェルニュ(醸造家）、
右 ジャン・フランソワ・ランヴィエ(醸造家）

赤・重口

赤・重口

グルナッシュ主体、
ムールヴェードル

グルナッシュ60%、
シラー20%、
クノワーズ10%、ムールヴェードル10%●AOCシャトーヌフ・デュ・パプ●オーク樽にて12ヶ月●リュット・レゾネ
美しく輝く濃いガーネット色。熟した黒系果実の生き生きとした香りに、スミレ、黒オリーブ、
ブラックペッパー、オークなどの複雑さを伴うエレガントな香り。口当たりは柔らかくボ
リューム感溢れる味わい。余韻のスパイスが心地よく、力強いタンニンも堪能出来るバランスの取れたフルボディな1本。

●AOPシャトーヌフ・デュ・パプ●オーク樽にて18ヶ月●ジェブ・ダナック91点(V2020)●リュット・レゾネ
美しく輝く深みのあるルビー色。熟れたブラックチェリー、ブラッ
クベリーなど黒系果実の香りと、レッドプラムを想わせる赤系果実の香り。ブラックペッパー、ローズマリー、カカオの香りが広がりスパイシーな印象。口当たりは力強く、豊かな果実味としっかりとした酸が感じられ、豊富で熟したタンニンがワインに立体感を与える。パワフルかつスパイスの風味溢れる赤ワイン。

750ml×6¥9,5003700689902684

Cotes du Rhone Villages
VALREAS Organic

750ml×6¥8,000

Cotes du Rhone
Rouge Tradition

コート・デュ・ローヌ ヴィラージュ
ヴァルレアス オーガニック

コート・デュ・ローヌ
ルージュ トラディション
赤・重口

赤・中重口

シラー90%、
グルナッシュ10%グルナッシュ60％、
シラー40％●AOCコート・デュ・ローヌヴィラージュ
●コンクリートタンクにて8ヶ月●オーガニック●AOPコート・デュ・ローヌ
●ステンレスタンクにて3ヶ月●リュット・レゾネ
美しく輝く紫色がかったガーネット色。プラ
ム、ブルーベリーなど黒系果実と、ラズベリーなど赤系果実の凝縮感ある香りに、スミレ、
黒オリーブ、ローズマリー、スパイスなど清涼感のあるアロマが続く。口当たりは柔らかく、
力強い果実味に滑らかな酸味と塩味が広がり、豊富でがっしりとしたタンニンとスパイスの余韻が続く、豊潤な味わいの赤ワイン。

美しく輝くガーネット色。ブラックベ
リーやプラム、ナツメグ、ブラックペッ
パー、
タール、
ブラックオリーブ、ジビエを想わせる複雑な香り。口当たりは柔らかく、果実味豊かで、生き生きとした
酸味と塩味が広がる。
きめ細やかなタ
ンニンとスパイスが余韻に調和する、
風味豊かな赤ワイン。

3700689906002

750ml×6¥2,6003700689904930

750ml×6¥1,800HENRI NORDOC
Cabernet Sauvignon

HENRI NORDOC
Chardonnay

アンリ・ノルドック
カベルネ・ソーヴィニヨン
赤・中重口

アンリ・ノルドック
シャルドネ

スクリューキャップ

白・辛口

カベルネ・ソーヴィニヨン100％

10月より価格改定

3211209171034

11

Wine List 2023-2024

クロード・セラ(醸造家)

シャトーヌフ・デュ・パプ
デュ・ソレイユ・ア・ラ・テール

マス・ド・ボワローゾン シャトーヌフ・デュ・パプ
トラディション 2011

3700689902585

ソーヴィニュロンは2005年、ダニエル・オルソリーニによって設立。哲学は、高品質、モ
ダンスタイルのラングドックワインを手頃な価格で提供すること。
これは、栽培農家と長期の契約を結び、安定した高品質なブドウの供給と最先端の醸造技術で可能となっている。 ワインメーカーにはモンペリエ大学で醸造学（ブドウ栽培、
ワイン醸造）の教授を務めるクロード・セラ氏。南仏のテロワールを知り尽くしたクロードだからこそ実現したク
オリティが感じられる1本を造り出す。

Chateauneuf-du-Pape
DU SOLEIL A LA TERRE

MAS DE BOISLAUZON
Châteauneuf du Pape
Tradition 2011

ロバート・パーカー氏が100点をつけ、入手困難となった“MAS DE BOISLAUZON”。
シャトー
ヌフ・デュ・パプに9ha、コード・デュ・ローヌ・ヴィ
ラージュに15haの畑を所有。
200年以上の歴史を持つ土地“キュエ”では、樹齢60年以上のグル
ナッシュ、ムールヴェードルが今も植えられており、伝統とブドウの樹を敬いながらワイン造りが続けられている。

フランス/ラングドック・ルーション●IGPペイドック●シュールリー6ヶ月、10%をフレン
チオーク樽にて熟成●リュット・レゾネ
美しく輝くガーネット色。
カシスやブ
ラックベリー、
ブラックチェリーなどの黒系果実とクローヴ、樽の香り。熟した果実の味わいが広がる柔らかな口当り。
ソフトなタンニンと心地よい酸があり、樽やフルーツのアロマティッ
クなハーモニーが楽しめ、
フィニッ
シュに果実の甘みのあるワインです。

750ml×6¥1,300スクリューキャップ

シャルドネ100％●IGPペイドック●シュールリー数ヶ月、10％をフレンチオーク樽にて熟成●リュット・レゾネ
美しく輝く金色がかった淡い黄色。
柑橘系フルーツやエキゾチックフ
ルーツの香りと熟したメロンやバニラのアロマ。
口当たりはソフトで複雑さがありフレッシュで生き生きとした味わいの白。
10月より価格改定

3211209171027

750ml×6¥1,300Wine List 2023-2024

12

Languedoc-Roussillon

Languedoc-Roussillon

フランス/ラングドック・ルーション

LGI

フランス/ラングドック・ルーション

ESCALE

エル･ジー･アイエスカル

テロワールをしなやかに伝える造り手

伝統と新たなチャレンジによって打ち立てられた、
南仏ワインの新機軸。

1999年設立。
「ラングドック地方のテロワールを十分に活かす」という確固たる信念のもと、日々変化していくニーズに耳を傾ける。最新の醸造法を取り入れながら高品質で果実味あふれるラングドックの魅力を発信すべく邁進する造り手。

南フランス・ラングドック地方で、果実味豊かに育ったブドウの持ち味を最大限に生かすために、
フランスの伝統を守りながらも最新の製法もダイナミックに取り入れ、
ラングドックのワインに新機軸を打ち立てた造り手のひとり。
コストパフォーマンスの良さは秀逸。

マリリン・ラセール(醸造家)

グサビエ・ロジェ（醸造家）

Cabernet Sauvignon

カベルネ・ソーヴィニヨン
赤・中重口

スクリューキャップ

カベルネ･ソーヴィニヨン100％●IGPペイ・ドック●ベルリン・ワイン・トロフィー 2021
ゴールド(V2020)●一部オーク樽にて6ヶ月以上熟成
輝きのある紫色がかったガーネット色。熟したカシス、
ブラックベリー、ブ
ルーベリーなど黒系果実のアロマがリッチに広がり、甘草、バニラ、
ブラッ
クペッパーの香りが続く。口当たりは柔らかく、程よく凝縮した果実味にまろやかな酸味が溶け込み、きめ細かなタンニンと苦みの余韻が特徴。
10月より価格改定

3760028335825

PERSEVERANCELES MUSES DE LA VIGNE
Merlot Cabernet

ペルセヴェランス

グルナッシュ45％、
シラー45％、
ムールヴェードル10％

メルロー50％、
カベルネ・ソーヴィニヨン50％●IGPペイドック●ステンレスタンクにて6ヶ月●リヨン 国 際 ワインコンクール
2022ゴールド(V2021)10月より価格改定

美しく輝く紫色を帯びた濃いめのガー
ネット色。
プラムやブラックベリー、
ラズ
ベリーなど果実の濃縮した香りに、ス
ミレやクローヴ、
ペッパーのアロマ。
口
当たりは柔らかく、
豊潤な果実味が広がる。
生き生きとした酸と滑らかで力強いタンニンが調和し、程よい苦みが心地よい濃厚な赤ワインです。

3700619335032

750ml×6¥1,50010月より価格改定

3700619314006

750ml×6¥1,500赤・中重口

10月より価格改定

3700619319100

アリカンテ・ブーシェ 100%

シラー100％●IGPペイドック●一部樽にて6ヶ月●ベルリン・ワイン・トロフィー
ゴールド(V2018)
美しく輝く紫色を帯びた黒色の強いガーネット色。熟したブルーベリー、プラムなど黒系果実の豊かな香りに、ラズベリーなど赤系果実のアロマも感じる。明確なスパイスの香りにスミレ、ミネラルと、時間と共に黒系果実のジャム、黒砂糖、バニラ、スモーキーで芳醇な香りが広がり複雑。口当りは甘味があり柔らかく滑らか。丸みのある果実味にスパイス、チャーミングな酸味、柔らかなタンニ
ンを楽しめる豊かで果実味溢れる赤ワインです。

●IGPペイ・ドック●一部オーク樽にて6ヶ月以上熟成●ベルリン・ワイン・トロフィー2021
ゴールド(V2020)
輝きのある紫色を帯びたガーネット色。熟したプラム、
ラズベリー、
ブラッ
クチェリーの香りに、
コーヒー、
バニ
ラ、
ブラックペッパーのスパイシーなアロマが広がる。
口当たりは柔らかく、豊かな果実味に生き生きとした
酸味が溶け込み、
スパイスときめ細かなタンニンがの余韻が続く。

750ml×6¥1,50010月より価格改定

3700619331300

BIG PINK BEAST

BIG WHITE BEAST

ビッグ・ホワイト・ビースト

750ml×6¥1,500

Pinot Noir

ビッグ・ピンク・ビースト

Chardonnay

ピノ・ノワール

ロゼ・辛口

白・やや辛口

赤・中重口

Sauvignon Blanc

シャルドネ

白・辛口

スクリューキャップ

ソーヴィニヨン・ブラン
スクリューキャップ

白・辛口

マルサンヌ 70%、
ヴィオニエ 30%

グルナッシュ100％

ピノ・ノワール100％

シャルドネ100％

ソーヴィニヨン・ブラン100％●IGPペイドック●ステンレスタンク●サクラアワード2019ゴールド(V2017)
美しく輝く明るい黄色。
魅惑的な白い新鮮な果実とデリケートな白い花の香り。
ほのかに桃、
リンゴ、
アプリコットのアロマが続く。
味わいは調和していて、エレガント。
バランスが良くフルー
ティでジューシーな白ワイン。

●IGPペイドック●ステンレスタンク●サクラアワード2018ダブルゴー
ルド&ベストロゼワイン賞 選出(V2017)
ベルリン・ワイン・トロフィー
ゴールド(V2018)
美しく輝くやや淡いサーモンピンク色。
スト
ロベリーやラズベリーなど赤系果実を想わせるチャーミングな香りと、ほのかにシトラ
スのアロマ。口当たりは柔らかく、コクがあり、
フレッシュな酸が心地よく続く、透明感のあるプロヴァンススタイルのロゼワイン。

●VdF●ステンレスタンク
美しく輝くやや濃いめのルビー色。
ブラックチェリーやブラックベリーを想わせる豊かな香り。ふくよかな
甘い口当たりと心地よい余韻の残る果実味、豊かなピノ・ノワール。

●IGPペイ・ドック●一部樽にて6ヶ月●ベルリン・ワイン・トロフィー ゴールド
(V2017、2018)●リヨン国際ワインコンクール2022
ゴールド(V2021)
美しく輝きのある淡い黄色。アプリコッ
トやメロンを想わせるトロピカルなアロ
マに、シトラスフルーツ、バニラ、ミネラルの香りが広がる。口当たりは柔らかく滑らか。豊かな果実味に穏やかな酸味が溶け込み、余韻に続く苦味が特徴のバ
ランスの取れた味わいです。

●IGPコート･ド･ガスコーニュ●ステンレスタンク●ベルリン・ワイン・トロフィー
ゴールドメダル(V2018)
美しく輝く緑色がかった淡い黄色。
レモン、
ライム、青リンゴ、シトラスフ
ルーツなどのはつらつとした香りに、青草やハーブ、ツゲを想わせる爽や
かなアロマ。口当たりは柔らかく、程よい果実味にフレッシュな酸味が広がり、余韻に続く柑橘の渋味が印象的なドライな白ワイン。

10月より価格改定

3700619320380

13●IGPペイドック●一部樽にて6ヶ月● ベ ルリン・ワイン・トロフィー
2022ゴールド(V2021)
輝きのある紫を帯びたガーネット色。
ラズ
ベリー、
チェリーなどのフレッシュな果実、
甘いバニラや、
トーストのようなオークの心地よい香り。太陽の恩恵を感じる果実
味豊かな口当たり。
滑らかでジューシーな
果実味と柔らかいタンニンを楽しめる赤。

シラー

赤・中重口

赤・中重口

¥1,500Syrah

BIG RED BEAST

ビッグ・レッド・ビースト

レ・ミューズ・ド・ラ・ヴィーニュ
メルロー・カベルネ

赤・中重口

750ml×6

Wine List 2023-2024

750ml×6¥1,50010月より価格改定

3700619323275

750ml×6¥1,50010月より価格改定

3760028330103

750ml×6¥1,50010月より価格改定

3760028335580

750ml×6¥1,50010月より価格改定

3760028330110

750ml×6¥1,500Wine List 2023-2024

14

Piemonte

Piemonte

イタリア/ピエモンテ

CAUDRINAPERLINO

カウドリーナペルリーノ

傑出したアスティの造り手。

1905年創業。世紀を超えて評価を受ける
スプマンテの老舗。

1940年代、モスカートの産地として名高いカスティリオーネ・ティネッラの地でブドウの栽培をスタート。
70年代には息子のロマーノ氏（現オーナー）
が、自身のワイン造りを始め、現在は3人の息子と妻ブルーナ
と共に、“我々のワインは、
私たち自身を、
土地を、
仕事を、
過去・現在・未来を語る”というモットーを掲げ、溢れる情熱をもってワイン造りに勤しんでいる。卓逸したアスティの造り手としても知られ、エノロゴを務めるジュリアーノ・ノーエ氏は、2005年ガンベロ・ロッソ誌にて「ベストエノロゴ賞」
を受賞。
ピエモンテ
の革新的生産者から構成される、「ランガイン」にも名を連ねる。

ピエモンテ州アスティにて1905年設立。ベルモットの生産で名を馳せながらも突出したコストパフォーマンスのスパークリングワイン
で、安定感を持つ造り手のひとり。
ヴァルテル・ファチェッロ（醸造家）

LA SELVATICA
Asti Spumante

Prosecco Biologico
Extra Dry

ラ・セルヴァティカ
アスティ・スプマンテ
白・甘口

スパークリング

白・辛口

セルジョ・ドリョッティ（農学者）、
アレッサンドロ・ドリョッティ（醸造家）、
ロマーノ・ドリョッティ（オーナー）、
マルコ・ドリョッティ（エクスポート）、
ブルーナ・マストラッゾ（エクスポート）

Piemonte

8027147009514

375ml×128027147009019

750ml×6¥1,500¥2,50010月より価格改定

8000428027902

美しく輝く淡い黄金色。青リンゴ、シトラス、ライムを想わせるアロマに、カモミール、スイカズラのフレッ
シュな香りが広がる。口当たりは柔らかく、繊細な泡が豊かな果実味に溶け込み、程良い苦みの余韻が心地よく続く、フレッシュかつ芳醇なプロセッコ。

750ml×6¥2,000

スパークリング●ステンレスタンク

グレラ90％、
ピノ・ネロ10％ピエモンテの老舗ワイナリーペル
リーノが造る、
目にも美しい青いス
パ ークリングワイン “ オンダ・ブ
ルー”。甘口ながらラムネを想わせる
すっきりとした味わい。
アルコール
度数も低いのでワイン初心者の方におすすめです。

●DOCプロセッコ・ロゼ●ステンレスタンク

美しく輝く淡いサーモンピンク色。
ス
トロベリーやラズベリー、洋ナシを想わせる香りにミネラルやバラのアロマも広がる。口当たりは柔らかく、芳醇
な果実味に生き生きした泡が溶け込む。
しっかりとした酸とほどよい苦みが味わいを引き立てる、
フレッシュでチャーミングなプロセッコ・ロゼ。
10月より価格改定

8000428031954

750ml×6¥2,000

スパークリング

モスカート100％

8000428034900

750ml×6¥1,500

モスカート・ペルリーノ
白・甘口

FRATELLI PONTE

スパークリング

モスカート100％●ヴィノ・スプマンテ●ステンレスタンク●ムンドゥス・ヴィーニ スプリングセッション 85点

フラテッリ･ポンテ

美しく輝く淡いイエロー。
ムースのようなふんわりとした泡立ち。ベルガ
モットやバラ、ムスクを思わせる華やかなアロマ。新鮮なマスカットをほおばっているようなフレッシュな酸味とフルーティーな果 実 味の低アル
コール甘口スパークリング。

故ロマーノ・レヴィ氏によるエチケットが印象的な、家族経営のワイナリー。
ロエロとモンフェッラートの間のサン・ダミアーノ・ダスティにカンティナと畑を持つ、
フラテッ
リ・ポンテ社。第2次世界大戦後に、祖父カルロが小さな畑でバルベーラを栽培したことに始まった家業を父ジュゼッペ、母ジョヴァンニがそれに続き、現在では彼らの子供たちである3世代目のレナート、イヴァン、マッシモそしてメリーの兄弟たちも加わり、家族の絆と熱い情熱を持ってワイン造りに励んでいる。近年も兄弟を中心にワイナリーとして一歩一歩着実な前進を目指し、ブドウの特性、個性を生かす、
自然を重視したワイン造りに邁進している。

10月より価格改定

8000428000738

750ml×6¥1,400ロマーノ・レヴィ、
レナート・ポンテ

ロマーノ・レヴィ氏との出会い

Wine List 2023-2024

ロゼ・辛口

甘口

Moscato Perlino

イタリア/ピエモンテ

レナートがアルバ醸 造 学 校 最 終 年の時 、学 校
誌「Numero Unico」の編集に携わっており、雑誌「Enotria1998」の表紙デザインをロマー
ノ・レヴィ氏に依 頼したことから、ポンテファミ
リーと故ロマーノ・レヴィ氏との交友関係が始まった。2000年にはバルベーラ･ダスティ・スー
ペリオーレのセレクションラインのためのラベル
を、2007年にはロエロ・アルネイスのラベルを描いた。手造りのグラッパとイラストで伝説を残した
ロマーノ・レヴィ氏が亡き今も、ポンテファミリーはレヴィ氏に敬意を表し、新ヴィンテージごとにレヴィ直筆の数字を組み合わせてエチケットを新しくしている。

スパークリング●DOCプロセッコ●ステンレスタンク●ジルベール・エ・ガイヤール2020
ゴールド
サクラアワード2022 ゴールド
●ビオロジック

マスカット特有のアロマティックな香り。
デリケートな甘さと酸のバランスがよく、細かな泡でクリーミーな口当たり。エチ
ケットは故ロマーノ・レヴィによるイラスト。

オンダ・ブループロセッコ・ロゼ・エクストラ・ドライ
ミッレジマート

グレラ100％●DOCGアスティ●ステンレスタンク●IAN D’AGATA 91点
Vitea 2020 4viti

ONDA BLUE

Prosecco Rose Extra Dry
Millesimato

プロセッコ・ビオロジコ
エクストラ・ドライ

モスカート100％15

イタリア/ピエモンテ

Roero Arneis Levi Label

アルネイス100％¥2,70010月より価格改定

8032732750023●DOCプロセッコ●ステンレスタンク●DOCGバルベーラ・ダスティ●オーク樽にて12ヶ月●ジェームス・サックリング93点(V 2017)
美しく輝く深みのあるルビー色。チェ
リー、
ラズベリー、
ブルーベリー、バラ、シ
ナモンを想わせる香り。口当たりは柔ら
かく、フレッシュな果実味とクリスピーな
酸味のバランスが良い。柔らかなタンニ
ンが余韻続く、赤系ベリーの風味が口中に広がるジューシーな赤ワイン。

750ml×6¥2,700

スパークリング

グレラ100%

バルベーラ100％

美しく輝く黄色。
リンゴ、洋ナシ、わずかにグレープフルーツ、カモミー
ル、ハーブを想わせる繊細な香り。
口当たりは柔らかく、優しい果実味に広がりのある豊かな酸味が調和する、
ミネラリーで華やかな白ワイン。

750ml×6

白・辛口

赤・中重口

●DOCGロエロ・アルネイス●ステンレスタンクにて3ヶ月シュールリー

10月より価格改定

プロセッコ エクストラ・ドライ ハーフ

バルベーラ・ダスティ・
スーペリオーレ レヴィラベル

白・辛口

8032732750016

Prosecco Extra Dry Half

Barbera d'Asti
Superiore Levi Label

ロエロ・アルネイス レヴィラベル

美しく輝く淡い黄色。持続性のある
泡立ちで、青リンゴ、
ライム、
白桃や、
白い花、
ミネラル、
イーストを想わせる香りが広がる。
口当たりは柔らかく、
豊かな果実味に繊細な泡が溶け込み、爽やかな酸が調和する。余韻に程よい苦味が残る、
フレッシュなス
パークリングワインです。

8000428032401

375ml×12¥1,200Wine List 2023-2024

16

Piemonte

イタリア/ピエモンテ

MICHELE CHIARLO

Piemonte

イタリア/ピエモンテ

BOSIO

ミケーレ･キアルロ

ボジオ

バルベーラ・ダスティに革新をもたらした、
ピエモンテの歴史に名を刻んだ名門

若き当主が手掛ける、伝統とテクノロジーの融合。

ピエモンテを代表する生産者のひとつとして知られる、
ミケーレ・キアルロ。創業者のミケーレ・キアルロ氏
は5世代にわたるブドウ栽培農家に生まれ、1956年にカラマンドラーナの地で小さなワイナリーとして醸造をスタート。地元で日常ワイン用として栽培されていたバルベーラの品種を世界的レベルまで昇華させ一躍その名を広めると、徐々に畑の規模を拡大し、比類なき繊細さと複雑さを併せ持つバローロを産出する
チェレクイオの畑、歴史的に最も有名な畑と呼べるカンヌビ、
ブルナーテなどのクリュを購入。今では輝かしい受賞歴を重ね、
イタリアの主要18社からなるグランディ・マルキ協会にも所属するなど、世界各国で確固たる評価を獲得しているワイナリー。

1967年よりピエモンテにてブドウ栽培を手掛ける家族経営のワイナリー。
現在は３代目ルカ・ボジオが、若き当主として最新設備を導入するなど常に新しい挑戦に邁進している。
2015年よりボジオグループ傘下となったベルコッレはバローロ生産区域最北ヴェルドゥーノ村に1979年設立。所有する畑はモンヴィリエーロをはじめ約18ヘクタール。
ガンベロ・ロッソ、
ワイン・スペクテイター、
ワイン・
エンスージアストなど国内外で高い評価を得ており、また、評論家が海外から訪れるなど、そのクオリティーの高さが伺える。

チェレクイオ バローロ

カンヌビ バローロ

赤・重口

赤・重口

Bel Colle
Barolo Simposio

ネッビオーロ100％

ネッビオーロ100%●DOCGバローロ●オーク樽にて24ヶ月＋瓶内熟成
15～16ヶ月●ガンベロ・ロッソ誌トレ・ヴィッキエーリ（Ｖ1995～1998・2007～2010、2017）
パーカーポイント96点（V2017）●サスティナブル農法（認証あり）
輝きのある深いガーネット色。黒ス
グリ、
アプリコット、チェリー、ミントなどのバランスの取れたフィネスのある香り。繊細な複雑さに富み、長い余韻を楽しめるワイン。長期熟成が可能。

●DOCGバローロ●オーク樽にて24ヶ月＋瓶内熟成
12ヶ月●ワイン・エンスージアスト9 6 点(V2018)●サステイナブル農法（認証あり）

750ml×6（木箱入り） オープン

8002365143608

ルカ・ボジオ（醸造家）

CANNUBI Barolo

CEREQUIO Barolo

美しく輝くオレンジがかったガーネット
色。チェリー、
ドライプラム、バラ、
トースト、
ローズマリー、甘草を想わせる複雑な香り。口当たりは柔らかく、しなやかな果実
味に上質で滑らかな酸味が広がる。緻密なタンニンが続く、長い余韻を堪能できる
優美な赤ワイン。

8002365142809

750ml×6

オープン

ベルコッレ
バローロ シンポジオ
赤・重口

ネッビオーロ100％●DOCGバローロ●スラヴォニアンオークにて36ヶ月●ワイン・エンスージアスト92点(V2017) ジェームス・サックリン
グ92点(V2018)●リュット・レゾネ
美しく輝くガーネット色 。オークやレザー、
チョコレート、
ドライフラワーの香りにフローラルのアロマなど複雑。滑らかながらもしっかりとしたタンニンを感じる
フルボディ。

ミケーレ･キアルロ
（中央）
とその息子
アルベルト
（左）、
ステーファノ（右）8032755131076

COUNTACC !

LA COURT

美しく輝く深みのあるルビー色。マラスキーノ
チェリー、ザクロ、バラを想わせる華やかな香りに、バルサミコ、レザー、キニーネのアロマが優美に広がる。口当たりは柔らかく、濃密な果実味に豊かな酸が印象的。余韻に続く
滑らかで上質なタンニンとスパイスが心地よい。気品溢れる女性的なスタイルのワイン。

750ml×6

オープン●DOCモンフェッラート・ロッソ●一部新樽にて12ヶ月+瓶内熟成
6ヶ月●サスティナブル農法（認証あり）

10月より価格改定

8002365152105¥3,500

バルベーラ100％●DOCGバルベーラ・ダスティ●大樽にて3ヶ月+瓶内熟成16ヶ月●ワイン・エンスージアスト 94点（V2020）●サスティナブル農法（認証あり）

Wine List 2023-2024¥3,00010月より価格改定

8002365126106

美しく輝くガーネット色。
プラムを想わせる黒系果実と、
ラズベリーなどの赤い果実の熟れた香りに、スミレ、
ミ
ネラル、
オークなどの香りが広がりやや複雑でスモーキー。口当たりは柔
らかく、
スパイシーで濃縮感のある果
実味が印象的。余韻に続く柔らかな
酸味と滑らかなタンニンが心地よい、
エレガントな味わい。

750ml×6

美しく輝くオレンジがかったルビー
色。
いちじく、
マラスキーノチェリー、
ローレル、甘草、
ドライフラワー、
ナツ
メグを想わせる複雑な香り。
口当たりは柔らかく、滑らかな果実味に爽やかな酸味が溶け込み、
力強いタンニンが余韻に長く続く味わい。
エレガン
トでしなやかなバルバレスコです。

美しく輝く黄色。洋ナシ、青リンゴ、
カモミール、ハーブ、ミネラルを想わせる豊かな香り。
口当たりは柔らかく、
しなやかな果実味に豊かな酸味が溶け込む。
ミネラル感とほのかな苦みが心地よく余韻に続く風味
豊かな白ワイン。

750ml×6

白・甘口

コルテーゼ100％

750ml×6

ネッビオーロ100%●DOCGバルバレスコ●アリエとリムーザン産のフレンチオーク樽にて36ヶ月間●リュット・レゾネ¥3,5008032755130017

NIVOLE

赤・中重口

美しく輝く淡い黄金色。繊細な印象でグ
レープフルーツ、カリンなど柑橘類のフレッ
シュな香りに、花の蜜、白い花、
ミネラル、わずかにハーブなどのアロマが広がり華やか。
口当たりは優しく、
ミネラル感の伴う果実味に柑橘類の爽やかな酸味と苦味が心地よい。程よいボリュームとデリケートな味わいを持つドライな白ワイン。

アルネイス100％●DOCGロエロ・アルネイス●ステンレスタンクにて3ヶ月熟成+
瓶内熟成2ヶ月●ワイン・エンスージアスト9 0 点(V2020)●サスティナブル農法（認証あり）¥2,700¥1,8508032793971405

750ml×6¥2,000

シャルドネ100％●DOCランゲ・シャルドネ●一部フレンチオークの新樽●リュット・レゾネ

美しく輝く淡い黄色。洋ナシ、パイナップルのトロピカルな香りに、ミカン、カリンを想わせる柑橘類の爽やかな香り。白い花やアーモ
ンドの香りも伴い生き生きとした印象。口当たりは優しく、ほどよいボリューム感でミネラ
ル豊かな果実味、柑橘類の苦味と優しい酸味が広がる。果実のフレッシュさが際立った、エレガントで飲み心地の良い白ワイン。

美しく輝く紫色がかったガーネット色。熟したベリー系の香りに、豊かなスパイス香に甘草、バニラ、ミントの香りが広がり濃密な印象。口当たりは柔らかく、芳醇な果実味に生き生きとした酸味とスパイスが溶け込み、ボディを引き締める。余韻に続く苦味ときめ細やかな渋味が心地よい、リッチで洗練された味わい。

750ml×6¥3,0008032755133018

バルベーラ100％

美しく輝く紫色がかったルビー色。チェ
リー、ブルーベリー、
ラムレーズン、乾燥した土、シナモンを想わせる香りが広がる。口当たりは柔らかく、瑞々しい果実味にフレッシュな酸が溶け込み、程よい苦味とスパイスの 余 韻 が 続く、フル ー
ティーで飲み心地のよい赤ワイン。

8032793975045

750ml×6¥1,800¥2,500ベルコッレ ピエモンテ
ピノ・ネロ

赤・中重口

●DOCGバルベーラ・ダスティ●オーク樽にて6ヶ月●リュット・レゾネ

750ml×6

Bel Colle PiemontePinot Nero

Bel Colle Barbera d'Asti●DOCピエモンテ●フレンチオーク樽にて4ヶ月●サクラアワード2 0 2 2ゴールド(V2020)●リュット・レゾネ
美しく輝くガーネット色。熟したチェリーやプラ
ムのコンフィを想わせる凝縮感のある甘い果
実の香りと、シナモンやクローヴのようなスパ
イス香が広がる。口当たりはなめらかで、後からくる芳ばしいコーヒーやチョコレートのようなほろ苦さとコクのある味わいが楽しめる。

トロピカルフルーツを想わせる、モスカート(マスカット)の甘い香り。やさしく爽やかな泡がリフレッシュさせてくれる。微発泡性ワイン。クリスマスのパネトーネとの組み合わせはイタリアの定番。

白・辛口

ベルコッレ バルベラ・ダスティ

バルベーラ100％●DOCGモスカート・ダスティ●ステンレスタンク●ジェームス・サックリング90点
ワイン・エンスージアスト92点(V2020)●サスティナブル農法（認証あり）

375ml×12

10月より価格改定

8032755137016

赤・重口

モスカート100％

業務専用¥6,000

コスタ・ドルタ バルベーラ
アパッシメント

微発泡

スクリューキャップ

8002365114219

750ml×6

バルベーラ100％●DOCGバルベーラ・ダスティスー
ペリオーレ●50%オーク樽、50%フレンチト
ノーの新樽にて各18ヶ月●ジルベール＆ガイヤール2019
ゴールド(V2016)●オーガニック（認証あり）COSTA D'ORTA Barbera
Appassimento

ニヴォレ●DOCGガヴィ●ステンレスタンクにて3～4ヶ月●ワインアンドスピリッツ誌91点（Ｖ2009）●サスティナブル農法（認証あり）

8002365100106

10月より価格改定

8002365106108

レ・オルメ

白・辛口

17

750ml×6

LE ORMELE MARNE

レ・マルネ

10月より価格改定

美しく輝く濃い紫がかったガーネッ
ト色。非常にリッチで、熟したブラックベリー、
ブルーベリー、ラズベリーの香りが口中に広がる。
ミントの葉や甘いタバコの香りが複雑で心地よい。エレガントな丸みと複雑さのある素晴らしいピエモンテワイン。

ベルコッレ
ランゲ・シャルドネ

赤・重口

赤・中重口

¥6,500Bel Colle
Langhe Chardonnay

ベルコッレ ヌワンダ

ベルコッレ バルバレスコ

白・辛口

バルベーラ40％、
カベルネ・
ソーヴィニヨン30％、シラー30％

バルベーラ100％●DOCGニッツァ・リゼルヴァ●一部新樽にて12ヶ月+瓶内熟成
18ヶ月以上●ワインアドヴォケイト92点(V2019)●サスティナブル農法（認証あり）

Bel Colle NUWANDA

Bel Colle Barbaresco

レ・マードリ

赤・重口

赤・重口

8002365030601

LE MADRI

コンタッチ！

ラ・コルト

750ml×6

赤・中重口

ピノ・ネロ100%

有8032793975052●DOCピエモンテ●オーク樽にて5ヶ月●リュット・レゾネ
美しく輝く深みのあるルビー色。ラズベ
リー、
ブラックベリー、
ブラックチェリー、
ローレル、森の下草、シナモン、カルダモ
ンを想わせる香りが広がる。口当たりは柔らかく、厚みのある果実味に豊かな酸味が調和し、余韻に程よいタンニンとミネラルが感じられる赤ワイン。

750ml×6¥1,800Wine List 2023-2024

18

Piemonte

Lombardia

イタリア/ピエモンテ

ICARDI

イタリア／ロンバルディア

ENRICO GATTI

イカルディ

エンリコ・ガッティ

ブドウ本来の力を引き出す造り手

妥協なきクオリティを追求する精鋭陣。

イカルディはイタリア ピエモンテの銘釀地ランゲとモンフェッラートの境界線にあるカスティリオーネ・ティネッラの地に1914年、ブドウ栽培農家であったアンジェロ・イカルディ、
ピエリーノ・イカルディによって誕生した。現在は彼の子供であるクラウディオとマリア・グラツィアに引き継がれ、
クラウディオは醸造を、マリア・グラツィアはセラーでの管理を行っている。
ピエモンテでいち早く有機栽培を進めた先駆者としても知られるが、1995年
より全ての畑を有機栽培に転換、畑の一部ではビオディナミ農法にも取り組む。栽培においては、自生する下草も土の状態を見ながら必要に応じて手作業のみで除去し、緑肥として循環利用するなど、畑全体の多様性とバランスを重視。
また、土着の野生酵母のみを用いた赤ワインの醸造においても、亜硫酸塩の添加を極力抑えながらも、ルモンタージュ
回数、醸し期間などを適宜コントロールすることで安定した高い酒質を保っている。畑と実直なまでに向き合う、信頼の造り手。

フランチャコルタの中心地エルブスコにて1986年よりフランチャコルタの生産を開始。創業者である故エンリコ・ガッティ氏のワイン造りにおける理 念は「 P i c c o l o（ 小さくあること）」。
ブドウ畑からワイナリーまで、規 模の拡 大を追わずに家 族の目が届く範 囲で質の高いワイン
造りを追 求する。標 高 2 0 0 mから2 8 0 mに位 置する2 0 h aのブドウ畑の平 均 樹 齢は2 5 年 、各区画の土壌と微気候を見極めて最適な品種を栽 培し、除 草 剤や化 学 肥 料は不 使用。土 地の傾斜を生かした地下セラーでは徹底した温度
管 理 のもと醸 造 から 熟 成 まで をおこな い 、
ブドウ本 来 の個 性を引き出したワイン造りを家族で継承している。

マリア・グラツィア、
クラウディオ兄妹(オーナー)

PAREJ Barolo

パレイ バローロ
赤・重口

ネッビオーロ100％●DOCGバローロ●フレンチオーク樽にて30ヶ月●ルカ･マローニ誌96点(V2015)●オーガニック
美しく輝くややレンガ色を帯びたル
ビー色。熟したチェリー、
リコリス、
ド
ライフラワーのバラ、
スパイス、
コー
ヒー、
タバコを想わせる複雑で優美な香り。熟した赤系果実のしなやかな味わいで、
きめ細やかなタンニンとスパイスの余韻を長く楽しめるエレガントスタイルのバローロ。
10月より価格改定

8022691000116

750ml×6¥7,000
左からジュリア、
エンツォ、
パオラ、
エンリコ、
ロレンツォ、
ニコロ

MONTUBERT
Barbaresco

モンテュベルト バルバレスコ
ネッビオーロ100％●DOCGバルバレスコ●フレンチオークの新樽にて24ヶ月●ルカ・マローニ誌93点(V2017)
ジエームス・サックリング93点（V2017)●オーガニック

10月より価格改定

美しく輝きのあるルビー色。黒系果実のエキゾチックな香り。スミレの香りがほのかにし、熟成からくる複雑でエレガントなアロマ。甘味のあるリッチなアタック。果実やスパイス、少しス
モーキーでコーヒーやチョコレートなど複雑で心地よい味わいの1本。

8022691000123

750ml×6¥6,000

BRICCO DEL SOLE

19

750ml×6¥3,60010月より価格改定

8022691000062¥3,300¥3,3008052049690096¥3,300

白・辛口

10月より価格改定

8022691000147●DOCピエモンテ・ビアンコ●樽にて7ヶ月＋ステンレスタンクにて3ヶ月●ルカ・マローニ誌91点（V2014）●オーガニック
美しく輝く黄色。アプリコット、花梨、オレンジ
ピール、白バラのポプリ、干し草、わずかに香木、バターを想わせる香り。口当たりは柔らか
く、しなやかな果実味に落ち着きのある酸味が調和し、ミネラルを伴う複雑な味わい。ス
パイシーな余韻が特徴的で、ボリューム感のあるドライな白ワイン。

750ml×6¥3,300●DOCGフランチャコルタ●ステンレスタンクにて発酵後、瓶内熟成25ヶ月白・辛口

スパークリング

750ml×6¥8,50010月より価格改定

7264520124766

10月より価格改定

750ml×6

白・辛口

スパークリング¥8,000¥9,500Franciacorta Brut

スパークリング

シャルドネ100％●DOCGフランチャコルタ●ステンレスタンクにて発酵後、瓶内熟成18ヶ月～24ヶ月●DOCGフランチャコルタ●ステンレスタンクにて発酵後、瓶内熟成24ヶ月
美しく輝く緑がかったやや淡い黄色。繊細な泡立ちが長く続く。
リン
ゴ、
白い花、洋ナシ、桃のような白い
果実のふくよかなアロマ。
リンゴ、柑
橘系果実のしっかりとした味わいに、ミネラル感、伸びやかな酸の余
韻を楽しめるドライな味わい。

8052049690034

750ml×6

フランチャコルタ ブリュット

シャルドネ85％、
ピノ・ネロ15％●DOCGフランチャコルタ●樽にて発酵後、瓶内熟成３２ヶ月
以上
美しく輝く緑がかった明るめの黄色。
繊細な泡立ちが続く。心地よい柑橘類にミネラル感ある白い果実やアーモ
ンド、ほのかにバターのアロマ。サテンらしいやさしくミネラル感溢れる舌触りで、熟したリンゴ、
アーモンドを想わせるリッチな味わい。
チャーミングな酸が全体を引き立てるドライでバランスの取れた味わい。
10月より価格改定¥10,000

フランチャコルタ ナチュレ

シャルドネ100％

8052049690041

750ml×6

美しく輝く極淡いピンク色。繊細な泡立ちが続く。ストロベリー、バラ、
ほのかに黒スグリを想わせるふくよかなアロマ。ベリー系果実の甘味に、スパイス、心地よい酸味のアクセントを堪能出来るドライでチャーミ
ングな味わい。

Franciacorta Nature

Franciacorta Satèn

フランチャコルタ サテン

白・辛口

美しく輝く紫色を帯びた濃いガーネット色。
ブラックベリー、プラムなど黒系果実の豊かな香りに、スミレ、バニラ、
トリュフ、スパイスなどのアクセントを感じる。口当たりはス
ムーズで、甘味と酸味のバランスが取れた味わいに、タンニンとスパイスの余韻が長く続く味わいのバルベーラ。

750ml×6

750ml×6

ソーヴィニヨン・ブラン60%、
シャルドネ35%、
コルテーゼ5%●DOCGバルベーラ・ダスティ●フレンチオーク樽にて14ヶ月●ルカ・マローニ誌95点(V2019)、
ビベンダ誌4グラッポリ(V2019)●オーガニック

10月より価格改定

美しく輝く紫色を帯びたガーネット
色 。黒 系 果 実や腐 葉 土のスモー
キーな香りにトリュフ、
スパイスなどの素晴らしい香り。口当たりは柔ら
かく、
ビロードのような心地よい余
韻とタンニンを楽しめるふくよかな味わいの1本。

スパークリング

ピノ・ネロ100％

スパークリング●DOCGフランチャコルタ●一部樽にて発酵後、瓶内熟成４８ヶ月以上
輝きのある黄金色。持続性のあるきめ細かい泡立ち。熟したアプリコットを想わせる芳醇な香りに、レモンに似た爽やかなアロマが続く。ミネラ
ル香が豊かで、フレッシュハーブ、
トースト、ブリオッシュの他、ややシェリー香も感じる複雑な印象。口当たりは柔らかく、滑らかでリッチな果
実味に、丸みを帯びた豊富な酸が長く続き、味わいを引き立てる。

PAFOJ Bianco

バルベーラ100％8022691000192

白・辛口

ロゼ・辛口

シャルドネ85％、
ピノ・ネロ15％

パフォイ・ビアンコ

赤・重口●DOCモンフェッラート
●フレンチオークの新樽にて18ヶ月●ルカ・マローニ誌93点(V2019)●オーガニック
美しく輝くガーネット色。ダークチェリーやプラム、ラズベ
リーやレッドカラントの香りに、リコリス、バニラ、カルダモ
ン、わずかにバルサミックなアロマも広がり複雑な印象。
口当たりは柔らかく、芳醇な果実味に伸びやかな酸が溶
け込み、豊かでしなやかなタンニンが余韻を引き立てる。
3品種のブレンドが見事に調和した、優雅で深みのある
オーガニックワイン。

Wine List 2023-2024●DOCバルベーラ・ダルバ●フレンチオークの新樽にて15ヶ月●ルカ･マローニ誌94点(V2017)
ヴィーニ・ブオーニ・ディタリア
4ツ星(V2017)●オーガニックNUJ SUJ

ネッビオーロ60％、カベルネ・ソーヴィニヨン30％、バルベーラ10％750ml×6●DOCランゲ・ネッビオーロ●フレンチオーク樽にて12ヶ月●ルカ・マローニ誌94点(V2020)
ルカ・マローニ誌93点(V2021)●オーガニック
美しく輝くややオレンジがかったル
ビー色。濃い赤系果実の香りに、
ミン
ト、スパイスなどの繊細な香りのアクセ
ント。赤系果実のしなやかでチャーミ
ングな果実味に、落ち着いた酸味とシルキーなタンニンの余韻が長く続く、
繊細でエレガントな赤ワイン。

ヌイ・スイ

赤・重口

10月より価格改定

バルベーラ100％

Franciacorta Rosè

フランチャコルタ ロゼ

フランチャコルタ ナチュレ
ミッレジモ

赤・重口

ネッビオーロ100％

10月より価格改定

8022691000079

ブリッコ・デル・ソーレ

8022691000086

スリ・ディ・ム

赤・中重口

赤・重口

Franciacorta Nature
Millesimo

SURI DI MUSURIS JVAN

スリス・イヴァン

美しく輝く緑がかった明るめの黄色。力強く繊細な泡立ちが続く。やや熟した白い果実、
アーモンド、ハニー、
ほのかにトーストのふくよかなアロマ。熟度のある白いフルーツ、
ナッツ、
ミネラル感に丸みある酸の余韻を楽しめるバランスの取れた味わい。
10月より価格改定

8052049690027

750ml×6¥5,500Wine List 2023-2024

20

Lombardia

イタリア／ロンバルディア

CANTINE PIROVANO

カンティネ・ピローヴァノ

多種多様なブドウと家族の絆によって紡がれたワイン。
1910年設立。100年以上の歴史を持つ、家族経営のワイナリー。今でも受け継がれる信条はただひとつ、「 全てのワインが高い品質を備え、全てのワインにテロワールを表現すること」。品質本位の信条を頑なに守り続け、低価格ながらも驚くべきクオリティーのワインを送り出す、
目の離せないワイナリー。
また、更なる高みを目指し、1900年代後半からはオルトレポ・パヴェーゼにて、
自社ブドウを中心とした上級ライン「テッレ・ベンティヴォーリオ」の醸造をスタート。標高250mにある古くから石灰の採掘地としても知られるミネラル豊かな斜面の畑では、
ピノ・ネロ、
シャルドネ、
リースリング、
ピノ・
グリ、
ボナルダ、
バルベーラなどを栽培。品種の個性を存分に生かしたバランス感抜群のワインを次々とリリースし注目を集めている。

TERRE BENTIVOGLIOCUVEE DI PINOT
Spumante Extra Dry

CASA COLLER
Gran Cuvee Brut
Magnumカーサ・コラーグランキュヴェ・ブリュット
マグナム

白・辛口

10月より価格改定

1500ml×6¥2,600

スパークリング

輝きのある緑がかった黄色。
ライム、青リンゴなどの柑橘類の香りに、熟した白い果実のふくよかなアロマも感じる。生き生きとした泡立ちとフルーティな味わいを楽しめる、
フレッ
シュなスプマンテ。

8000013021469

750ml×6¥1,500

スパークリング

ロゼ・やや辛口

8000013028215

750ml×6¥1,400

スパークリング

ガルガーネガ90％、
ピノ・ネロ10％●ヴィノ・スプマンテ●ステンレスタンク
美しく輝くごく淡い黄色。繊細な泡が続く。青リンゴ、洋ナシ、わずかにライムを想わせるアロマ。
口当たりは柔らかく、優しい泡と洋ナシを想わせるフレーバーが口中に広がり穏やかな酸が続く、
クリーンなスパー
クリングワインです。

●ヴィノ・スプマンテ●ステンレスタンク●サクラアワード2023シルバー●ヴィノ･スプマンテ●ステンレスタンク
美しく輝く淡い黄 色 。白い果 実 、ピーチ、
リンゴの香り。繊細な泡立ちで、非常にフルーティでフレッシュな
ミネラル感が魅力のワイン。

8000013009566

白・辛口

マスティオ・デッラ・ロッジア
スプマンテ グラン・キュヴェ ロゼ

リボッラ・ジャッラ100%

ピノ・ネロ 100%

ガルガーネガ50%、
トレッビアーノ50%

MASTIO DELLA LOGGIA
Spumante Gran Cuvee Rosè

カーサ・コラー
リボッラ・ジャッラ ブリュット

テッレ・ベンティヴォーリオ
キュヴェ・ディ・ピノ
スプマンテ エクストラ・ドライ

スパークリング

白・辛口

CASA COLLER
Ribolla Gialla Brut

●ヴィノ･スプマンテ（ヴェネト産）●ステンレスタンク●サクラアワード2023ゴールド
美しく輝く淡いピンク色。ストロベ
リー、
ラズベリーなど赤系果実の爽
やかな香り。きめ細やかな泡立ちに、
フルーティでフレッシュな果実
味を楽しめる辛口ロゼスプマンテ。

8000013022268

750ml×6¥1,400

ピローヴァノ夫妻（オーナー）

COLLEZIONE
Cabernet Appassite

TERRE BENTIVOGLIO
Chardonnay Spumante
Metodo Classico

コッレツィオーネ
カベルネ・アパッシーテ

テッレ・ベンティヴォーリオ
シャルドネ・スプマンテ
メトド・クラッシコ●ヴィノ・スプマンテ・ディ・クワリタ●瓶内熟成10ヶ月●サクラアワード2021 ゴールド

10月より価格改定

750ml×6

8000013021827¥2,40010月より価格改定

8000013023708

コッレツィオーネ
ネロ・ダーヴォラ

ネロ・ダーヴォラ100%

21

Wine List 2023-2024¥1,600¥1,6008000013021094¥1,600¥1,400

白・辛口●DOCモンテプルチアーノ・ダブルッツォ(アブルッツォ産)●ステンレスタンク
美しく輝く紫がかったガーネット色。
熟したラズベリー、
ブルーベリー、
チョコレート、
バラの花を想わせる香り。果実味豊かで柔らかな口当たりのバランスの良い、
フレッシュで飲みやすいワイン。

ピノ・グリージョ100％

トレッビアーノ100％●DOCトレッビアーノ・ダブルッツォ(アブルッツォ産)●ステンレスタンク●サクラアワード2017 ゴールド
（V2016）
やや緑がかった淡い黄色。青リンゴ
や白い花の香りにほのかにアーモン
ドのニュアンス。
フレッシュで柔らかな口当たりで、心地よい酸と果実味のバランスが良い白ワイン。

¥1,6008000013023159

750ml×6¥1,200750ml×6¥1,4008000013023166

COL MESIAN Vino Rosso¥1,200

コル・メシアン ヴィーノ・ビアンコ

赤・やや軽口

8000013027539

750ml×6

COL MESIAN Vino Bianco

コル・メシアン ヴィーノ・ロッソ

スクリューキャップ●DOCデッレ・ヴェネツィエ ピノ・グ
リージョ(ヴェネト産)●ステンレスタンク● ベ ルリン・ワイン・トロフィー
2022ゴールド（V2021)

750ml×6

8000013022244

サッビオーネトレッビアーノ・ダブルッツォ

美しく輝く淡い黄金色。シトラス、オレン
ジ、ピーチ、黄色い花などのエレガントな香り。果実の甘味を感じ、フレッシュ
で生き生きとして豊かな酸のバランスが良い、ふくよかでフルーティなワイン。

8000013024620

750ml×6

10月より価格改定

スクリューキャップ

モンテプルチアーノ100％

美しく輝く淡い黄 色 。白い果 実 、ピーチ、
リンゴの香り。繊細な泡立ちで、非常にフルーティでフレッシュな
ミネラル感が魅力のワイン。

SABBIONE
Trebbiano d'Abruzzo

白・やや辛口美しく輝く淡いサーモンピンク色。
ラズベリー、
ピンクグレープフルーツ、ミネラルを想わせるフレッシュな香り。
口当たりは柔らかく、優しい果実
味にしなやかな酸と苦味が続く、親しみやすいロゼワインです。

750ml×6

750ml×6

10月より価格改定

コッレツィオーネ
ピノ・グリージョ

ピノ・グリージョ100%

8000013027096

赤・中重口●ヴィノ・スプマンテ(ヴェネト産)●ステンレスタンク

淡い黄色。
白い果実、
ピーチ、
リンゴ
の香り。繊細な泡立ちで、非常にフルーティでフレッシュなミネラル感が魅力のワイン。

COLLEZIONE
Pinot Grigio●DOCデッレ・ヴェネツィエ
●ステンレスタンク

美しく輝く濃いガーネット色。
ブラッ
クベリーや黒スグリ、黒系ベリーの香りと、甘草やほのかにバニラの香り。
口当たりは柔らかく、ソフトなタン
ニンと豊かな酸のバランスが良く、長い余韻が続くフルボディのワイン。

750ml×6

8000013022138

ロゼ・辛口●DOCシチリア●ステンレスタンク●サクラアワード2022ゴールド(V2021)

スパークリング

業務専用
10月より価格改定

コッレツィオーネ
ピノ・グリージョ ロゼ

赤・重口

10月より価格改定¥1,600

サッビオーネ
モンテプルチアーノ・ダブルッツォ

ガルガーネガ50%、
トレッビアーノ50%●ヴィノ・スプマンテ（ヴェネト産）●ステンレスタンク●サクラアワード2023ゴールド

美しく輝く濃いガーネット色。
プラムのジャムや熟した黒スグリ、バニラの香りと、ダークチョコレートやコー
ヒーの香り。
口当たりは柔らかく、複雑味のあるフルボディのワイン。

COLLEZIONE
Pinot Grigio Rose

COLLEZIONE
Nero d'Avola

8000013024637

750ml×6

白・辛口

スパークリング

ガルガーネガ50%、
トレッビアーノ50%●IGTプーリア●ステンレスタンク●ベルリン・ワイン・トロフィー
2021 ゴールド(V2020)

美しく輝くガーネット色。カシス、ブラックチェリーなど黒系果実の熟れた香りに、
ドライフルーツ、
コーヒー、甘いスパイスなどの香りが広がりスモーキー。口当たりは柔らかくふくよか。濃縮した果実味に丸味のある酸味とタンニンの余韻が続くボリューム感溢れる味わいの1本。

美しく輝く淡い黄色。
白い果実の香りとイーストやパンの皮を想わせるアロマ。
きめ細かな泡立ち。複雑性と同時に上品なフレッシュさを感じ
る1本。

白・辛口

プリミティーヴォ100％●IGTトレヴェネツィエ(ヴェネト産)●ステンレスタンク●ルカ・マローニ誌94点(V2020)

シャルドネ100％

デオスティウミス・グランキュヴェ
スプマンテ・ブリュット

マスティオ・デッラ・ロッジア
スプマンテ グラン・キュヴェ・ブリュット

赤・重口

赤・中重口

SABBIONEMontepulciano d'Abruzzo

DEOSTIUMIS GRAN CUVEE
Spumante Brut

MASTIO DELLA LOGGIA
Spumante Gran Cuvee Brut

コッレツィオーネ
プリミティーヴォ

カベルネ・ソーヴィニヨン 100%

スパークリング

白・辛口

COLLEZIONE
Primitivo

白・辛口

サンジョヴェーゼ使用

トレッビアーノ使用●ヴィノ・ロッソ●ステンレスタンク
美しく輝く紫がかったルビー色。ラズ
ベリー、
チェリー、
ハーブ、
ほのかにバ
ラを想わせる香り。 口当たりは柔ら
かく、
ピュアな果実味に生き生きとした酸味が調和する。控えめなアルコール度数で、親しみやすいフルー
ティーな赤ワインです。

●ヴィノ・ビアンコ●ステンレスタンク
美しく輝く淡い黄色。
レモン、青リンゴ、
白い花、
ほのかにミネラルを想わせる香り。
口当たりは柔らかくフレッ
シュで、優しい果実味と爽やかな酸のバランスが良い。控えめなアルコール度数で飲み心地の良い白ワインです。

750ml×6¥900

8000013027515

750ml×6¥900

Wine List 2023-2024

22

Lombardia

Friuli-Venezia Giulia

イタリア／ロンバルディア

CASTELLO DI CIGOGNOLA

イタリア／フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア

BORTOLUZZI

カステッロ・ディ・チゴニョーラ

ボルトルッツィ

イタリアの“華麗なる一族”が造るワイン。

北の銘釀地“フリウリ”から。家族で造るモダンワイン。

ロンバルディア、オルトレポ・パヴェーゼの地に、カステッロ・ディ・チゴニョーラ（チゴニョーラ城）が建てられたのは1212年。
以来、中世より約800年間オルトレポ・パヴェーゼの激動の歴史を見守ってきた古城は、故ジャンマルコ・モラッティと彼の妻
レティシアの手に引き継がれる。夫ジャンマルコの弟はインテル・ミラノの元オーナーとしても知られるマッシモ・モラッティ、
そして妻は元ミラノ市長。イタリア屈指の華やかな系譜を持つ夫妻の溢れんばかりのワインへの情熱と惜しみない投資により、古城は素晴らしいセラーとして新たな命を吹き込まれ、海抜400mに位置する約30haの自社畑では、果樹の健康と栽培環境へのレティシア・モラッティ（オーナー）
配慮から農薬は使用せず、下草の豊かに茂る中、バルベーラ、
ピノ・ネロ、
シャルドネ、
ネッビオーロの4品種が栽培されている。

イタリアの北東に位置し、秀逸な白ワインの産地として知られる、
フリウリ＝ヴェネッツィア・ジュリア州のグラディス
カ・ディゾンツォ（Gradisca d'Isonzo）の地に1982年創業。元ワインコンサルティングの父、
ジョバンニ・ボルトルッツィ
を筆頭にアレッシオ、アルベルト、
アンジェラの３人の子供達が支える、完全家族経営のワイナリー。所有する50haの農地ではブドウはもちろん、リンゴなど他の農作物も生産（一つの作物だけをつくると土地がやせる為）し、
ワイナ
リーでの直販も行う。“むかしながらの農家”といった印象でありながら、必要な技術には惜しみなく投資を行い、最新の技術を取り入れワイン造りを行っている。

ジャンマルコ・モラッティ

MORATTI CUVEE
MORE Brut

モラッティ キュヴェ モレ ブリット
白・辛口

ピノ・ノワール100%●ヴィノ・スプマンテ・ディ・クワリタ●澱と一緒に18-24ヶ月以上●ルカ・マローニ誌90点 ワイン・エン
スージアスト89点

750ml×6¥4,000

業務専用

8058265665412

Friuli-Venezia Giulia

カベルネ・ソーヴィニヨン

白・辛口

バルベーラ100%

バルベーラ50%、
ピノ・ノワール50%●DOC オルトレポ・パヴェーゼ バル
ベーラ●大樽にて8ヶ月+瓶内熟成8ヶ月●IGTプロヴィンチャ・ディ・パヴィア・
ビアンコ●ステンレスタンクにて6ヶ月●ガンベロ・ロッソ誌 ドゥエ・ビッキ
エーリ(V2014～2017)

美しく輝く深みのあるガーネット色。
ブルーベリー、
マルベリー、フランボワーズを想わせるアロマに、
スパイス、
ナツ
メグ、バニラ、
チョコレート、
マッシュ
ルームなどのアロマが複雑に広がる。
口当たりは柔らかく、
ジューシーな果
実味にしなやかな酸味が流れるように調和し、中盤から広がる緻密でシルキーな渋味が長く続く、エレガントな赤ワインです。

美しく輝く淡い黄色。リンゴ、白桃、わずかにレ
モンピール、白い花、ミネラル、ビスケットを想わせる香りが広がる。口当たりは柔らかく、き
め細やかな優しい泡、ピュアな果実味、生き生きとした酸のバランスが取れた味わい。黒ブドウ由来の苦みがボディを引き締める、気品のあるスパークリングワイン。

8058265661018

ビアンカ

赤・中重口

スパークリング

Cabernet Sauvignon

BIANCA

DODICIDODICI

ドディチドディチ

750ml×6¥2,500

赤・重口

カベルネ・ソーヴィニヨン100％●IGTヴェネツィア・ジュリア●一部新樽のオーク樽にて18ヶ月+
瓶内熟成6ヶ月以上
美しく輝く濃いガーネット色。
マラス
キーノチェリー、ベリーのジャム、下草、ほんのりトーストの複雑で豊かな香り。
口当たりはデリケートでタン
ニンはスムーズ。
グラディスカ・ディ
ゾンツォの単一畑にて生産。

美しく輝く淡い黄色。洋ナシ、
リンゴ、
チェリー、カモミール、ホワイトペッ
パーなどを想わせる爽やかな香り。
口当たりは柔らかく、しなやかな果実
味を溌剌とした酸が引き締める。黒ブドウ由来のスパイス感と旨みの余韻が特徴的な白ワインです。

8058265661100

750ml×6¥2,20010月より価格改定

0726452008585

北イタリアの風土と若き匠の技が生み出す第四のワイン

10月より価格改定

0726452007304

Orange Wine ARANSAT
Non-Filter

Orange Wine ARANSAT
ピノ・グリージョ85％、
ソーヴィニヨン・ブラン15％

ニコラ・ビアージ(醸造家)23

Wine List 2023-2024●IGTヴェネツィア・ジュリア●ステンレスタンク＆新樽を併用●サクラアワード2 0 2 2ゴールド(V2019)

美しく輝く濃いガーネット色。
マラス
キーノチェリー、
ほんのりバニラの香り。口の中では香りが広がり、凝縮感があり魅力的。
スムーズでエレガ
ントなタンニン、
まとまった酸とバランスが良い。二つの異なる畑の葡萄を使用し、複雑でボディのある味わい。

750ml×12¥3,000

美しく輝く淡い黄色。熟したフルー
ツやほんのりバニラの豊かな香り。
豊潤な味わいでまとまった酸、バランス、ボディがあり余韻が長い。通常より葡萄の収穫を遅らせ、木樽を使用することでさらなる熟成も可能なワイン。
10月より価格改定

0726452006758

750ml×12¥3,00010月より価格改定

8033844500117

750ml×6¥2,200

フリウラーノ白・辛口

白・辛口

フリウラーノ100％

ソーヴィニヨン・ブラン100%

ピノ・グリージョ85％、
ソーヴィニヨン・ブラン15％●ヴィノ・ビアンコ●ステンレスタンクにて4ヶ月●リュット・レゾネ
麦わら色。
アプリコット、熟したオレンジの香りにダージリン、カルダモンやナッツのアロマがある。ヨーグルトのニュア
ンスも感じられ複雑。骨格はしっかりとしており、豊かな果実味と余韻が残るノ
ンフィルターならではのうまみと複雑さが楽しめるオレンジワイン。

Friulano

Sauvignon

オレンジ・辛口●ヴィノ・ビアンコ●ステンレスタンクにて4ヶ月●サクラアワード2020 ゴールド
●リュット・レゾネ¥2,200

シャルドネ100％●IGTヴェネツィア・ジュリア●一部新樽のオーク樽にて18ヶ月+
瓶内熟成6ヶ月以上●サクラアワード2 0 2 2ゴールド(V2016)

ソーヴィニヨン

オレンジワイン・アランサット
ノンフィルター

オレンジ・辛口

750ml×6

白・辛口

メルロー100％

バスティアニ一家

オレンジワイン アランサット

10月より価格改定

Chardonnay

シャルドネ

赤・重口

ボルゴ・サヴァイアン

8033844500100

ボルトルッツィ ファミリー

メルロー

BORGO SAVAIAN

美しく輝く僅かにオレンジがかった金色。
コンポートした黄桃、柑橘の果皮、ロースト
したヘーゼルナッツ、蜜蝋など複雑で濃縮感のある香り。口当たりは柔らかく芳醇。
ミ
ネラル感豊かで滑らかな果実味に、
フレッ
シュで丸みのある酸味とタンニンが広がる。辛みを伴った白系スパイスの余韻が特徴的なオレンジワイン。

¥3,000

Merlotイタリア／フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア

ボルゴ・サヴァイアンは、
白ワインの銘醸地フリウリ=ヴェネツィア・ジュリアで、古くからオレンジ
ワインが造られてきたコルモンスに居を構える家族経営のワイナリー。所有するブドウ畑は
約18ヘクタールで、
スロベニア国境に近いクァリン山の麓に位置する。
ポンカと呼ばれる土地
特有の非常に硬い地質と丸石が混じるフリウリ平地の土壌がワインに豊かなアロマやストラク
チャーをもたらし、長いスキンコンタクトがワインに余韻の長さ、味わい深さ、そして複雑さを与えている。
醸造を手掛けるニコラ・ビアージは、
2020年にはWEBワイン誌『VINOWAY』
により
イタリア最優秀若手エノロゴに選出された、今、最も注目される醸造家のひとり。

750ml×12●IGTヴェネツィア・ジュリア●ステンレスタンク●DOCコッリオ●ステンレスタンク

美しく輝く緑がかった淡い黄色。
グ
レープフルーツ、
ピーチやセイジ、ト
マトの葉のフレッシュな香りが魅力的。異なる三つの畑の葡萄を使用
し、手詰みにて収穫。特徴的な香りとそれを再認識させてくれる味わい、印象的な酸を持たせることを目指したワイン。

輝きのある緑がかった黄色。熟したピーチ、メロンを想わせるトロピカル
フルーツのふくよかな香りに、
アーモ
ンド、
ミネラルなどのさわやかさも伴ったリッチな印象。
口当たりは柔らかく、
ミネラル感溢れるフレッシュな果実味に、
スパイスや苦味、丸みのある酸味の余韻が味わいを引き立てるリッチな白ワイン。

10月より価格改定

0726452006765

750ml×12¥3,00010月より価格改定

0726452009209

750ml×12¥3,000Wine List 2023-2024

24

Veneto

Venetoイタリア／ヴェネト

BRIGALDARAASTORIA

アストリア

ブリガルダーラ

ヴェネツィア国際映画祭のスパークリングワインに選出された造り手。

細部にまでこだわり抜いた、
アマローネの完成形。

歴史あるワイン醸造家ファミリーのポレガート兄弟によって1987年設立されたアストリア社。偉大なプロセッコ・ディ・
コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネの栽培エリアの中心に位置するレフロントロの地にヴァル・デ・ブルン農園を保有
し、穏やかな丘陵に連なる約16haの美しいブドウ畑から優れたワインを数多く産出している。銘醸地として知られる
ヴェネトでも秀逸なスプマンテの生産者としても名を馳せ、プロセッコ・ミッレジマートがヴィニタリーでの最高評価グランドゴールド受賞、
また、
ヴェネツィア国際映画祭の公式スパークリングワインや3大自転車プロロードレースの1つ、ジロ・デ・イタリアの表彰式で使用されるなど、数々の栄光には枚挙に暇がない。
現在は兄パオロの息子であるフィリッポ ポレガート親子（オーナー）が受け継ぎ、変わらぬ情熱でワインを造り出している。

ブリガルダーラの歴史は、1929年にチェザーリファミリーがヴェローナ北部、
ヴァルポリチェッラ・クラッシコの中心であるサン・フロリアーノ（カリアーノにあるサンピエトロ行政区）郊外の土地を手に入れたことから始まる。
当時、ブドウやオリーブ以外にも果物や穀物を栽培していたが、1960年以降、共同農地が廃止となり、ブドウとオリーブに特化した土地に転向、1979年に自社ブランドワインの醸造を開始した。1990年代に
マラーノ、
グレッツァーナ、
カーセ・ヴェチェの土地を購入し、現在は50haの畑を所有している。伝統あるブリ
ガルダーラの醸造を手掛けるのは、
ヴェローナ大学教授であり、ジュゼッペ・クインタレッリのエノロゴも務めた、故ロベルト・フェラリーニ氏の教え子である同大学出身の若き醸造家たち。
フェラリーニ氏より情熱と技術を受け継いだ彼らは、流行に流されることなく、
ブドウ本来の果実味を最大限活かす残糖を抑えた
伝統的なアマローネを造ると共に、ワイナリーに新しい風を吹き込んでいる。

VALDOBBIADENEPROSECCO MILLESIMATO

ヴァルドッビアデネ
プロセッコ ミッレジマート
グレラ100％10月より価格改定●DOCGヴァルドッビアデネ・プロ
セッコ・スーペリオーレ●ステンレスタンク●ベルリン・ワイン・トロフィー2021 ゴールド
●リュット・レゾネ
美しく輝く淡い黄色。熟れたゴールデンデリシャス、白桃、洋ナシを想わせるアロマティックな香りに、バナナやパッション
フルーツ、アカシア、セージを想わせる清涼な香りが広がり華やか。口当たりは柔らかく、繊細でクリーミーな泡にミネラル
感ある果実味が溶け込み豊潤。滑らかな酸が広がり、余韻に続く心地よい苦味が調和する洗練された味わいです。

8003905101454

750ml×6

VenetoGRELA Spumante
Extra Dry

グレラ・スプマンテ エクストラ・ドライ

ANTONINI
CERESA

スパークリング

白・辛口

グレラ100％●ヴィノ・スプマンテ●ステンレスタンク●イタリアソムリエ協会ガイド2012 91点/金賞

アントニーニ・チェレーザ

10月より価格改定¥3,500

スパークリング

白・辛口

8003905040999

美しく輝く緑がかった淡い黄色。黄色いリンゴ、洋ナシ、
バナナ、
パイナッ
プルを想わせる香り。
グレラならではの豊かな香りと、爽やかで丸みのある味わいを余すところなく引き出したスプマンテ。
フルーティーでミネ
ラリー、非常にコストパフォーマンス
に優れた1本。

750ml×6¥1,500

チェザーリファミリー(オーナー)

Amarone dellaValpolicella Riserva

イタリア/ヴェネト

カルヴァリーナ山麓のテロワールを表現する。
古くは活火山であったカルヴァリーナ山麓、特殊な土壌を持つモンテッキア・ディ・クロサラに2002年に創立されたサンドロ・デ・ブルーノ社。
ソアヴェ地区でブドウ栽培を続けていた父親ブルーノ・タソニエロの事業を引き継いだ息子のサンドロ氏が自らのワインを造ることを決意、2007年が初ヴィンテージ。モンテッキア・ディ・
クロサラの丘陵とテッロッサ・ディ・ロンカに23haの畑を持ち、標高は150－600m。特別な土壌から生みだされる複雑さと豊富なミネラル感が特徴で、純粋で混じりけがなく、バランスの良いフレッシュでミネラルのある
ワインはコンクールで受賞も重ね、注目されている造り手のひとり。

10月より価格改定

8032610366230

G-A-G Vino Bianco
Vivaceロゼ・やや辛口

ガルガーネガ100％

スクリューキャップ

白・やや辛口微発泡

ガルガーネガ100%●DOCソアーヴェ●ステンレスタンク●IGTヴェネト
●オーク樽にて澱と一緒に5ヶ月間美しく輝く淡い黄金色。芳醇な印象で、黄桃、アプリコットなどの香りに、黄色の花やミ
ネラルも感じられる。口当たりは柔らかく、フレッシュでリッチな果実味に穏やかな酸味とアーモンドの苦味を持ち、余韻に続くミネラルが味わいを引き立てる辛口の白ワイン。

オレンジがかったピンク色。
ラズベ
リー、
クランベリー、
白桃、
トースト、
ジンジャー、ハイビスカス、
スパイスのニュアンスが広がる。
口当たりは柔らかく、
わずかな発泡があり、豊かな果実味に心地よい酸味が調和する。
控え目な渋味とスパイス、塩味の余韻が印象的なロゼワイン。

●IGTヴェネト
●ステンレスタンクできめの細かい澱と一緒に5ケ月間濃い黄色。
白桃、
黄色いリンゴやカリン、
ミネラル、
ビスケットのほか、白い花、ジンジャー、
わずかにセージや干し草の香りが複雑に入り混じる。
口当たりは柔らかく、軽快な発泡があり、豊かな果実味にしっかりとした酸味が調
和し、塩味と苦味の余韻がボディを引き締めるドライな白ワイン。

Wine List 2023-2024

750ml×6¥1,3004580781731417

750ml×6¥2,200●DOCGアマローネ・デッラ・ヴァル
ポリチェッラ●フレンチオーク樽にて24ケ月、ス
ラヴォニアンオーク樽にて36ケ月●ビベンダ誌 5グラッポリ(V2011)
ワインスペクテーター誌93点(V2011)
美しく輝く深みのある濃いルビー色。マラスキーノチェリーやプラムのコンフィ、ドラ
イフラワーなどの豊かな香りに、カカオやコーヒーの芳ばしいアロマが広がる。ブラックチェリーを想わせる果実味と綺麗な酸が広がる。コクがありシルキーなタン
ニンが広がる。今すぐも楽しめるが、熟成のポテンシャルを秘めた上質なワイン。

●DOCGアマローネ・デッラ・ヴァル
ポリチェッラ●オーク樽にて48ヶ月●ガンベロ・ロッソ誌トレ・ビッキエーリ(V2015)●サスティナブル農法
美しく輝くルビーレッド色。ラズベリーやプラム、チェリーなど
赤系果実の洋酒漬けや、クローブ、リコリスのような甘いスパ
イスの香りに、なめし革やトーストの芳ばしいニュアンスが広がる。濃厚な果実の味わいで複雑さがあり、なめらかなタ
ンニンも感じらるエレガントな余韻が楽しめる赤ワイン。

750ml×6¥18,000

10月より価格改定

8032610360047

750ml×6¥11,000

4580781731400

750ml×6¥2,200

Valpolicella Superiore
CASE VECIE

アマローネ・デッラ・
ヴァルポリチェッラ カーヴォロ

10月より価格改定

8032610362010

白・辛口

コルヴィーナ39%、ロンディネッラ31%、
コルヴィノーネ30%●DOCGアマローネ・デッラ・ヴァル
ポリチェッラ●オーク樽にて48ヶ月●ジェームス・サックリング94点(V2017)●サスティナブル農法
美しく輝く濃いルビー色。ベリー系の濃厚なジャムを想わせる香りにバニラやスパイスのニュアンス。凝縮した果実味にエレガントな酸味、口当たりは柔らか
く、ビロードのようなタンニンが調和している。複雑で上品さをもつ素晴らしいストラクチャーのワイン。

●DOCヴァルポリチェッラ●オーク樽にて8～12ヶ月●ファルスタッフ92点(V2017)ジェームス・サックリング90点(V2019)●サスティナブル農法
美しく輝く明るいルビー色。チェリーを想わせる
赤系果実の香りに、甘いバニラやクローヴ、シナ
モンのニュアンス。若々しいベリーの果実味に程よい酸味。凝縮感のあるタンニンとほのかに塩味を感じる。力強さがありバランスの良い赤ワイン。

¥7,00010月より価格改定

8032610360023

750ml×6¥3,400スクリューキャップ

ガルガーネガ100％

赤・中重口

コルヴィーナ59%、コルヴィノーネ21%、
ロンディネッラ17%、モリナーラ3%

750ml×6

Soave

ソアーヴェ

ヴァルポリチェッラ・スーペリオーレ
カーセ・ヴェチエ

赤・重口スクリューキャップ

ピノ・グリ100%

8033772863148

コルヴィーナ39%、
ロンディネッラ31%、
コルヴィノーネ30%

Amarone dellaValpolicella CAVOLO

G-A-G ヴィーノ・ビアンコ
ヴィヴァーチェUPSIDE-DOWN
ヴィーノ・ロザート・トランクイッロ

白・辛口

赤・重口

コルヴィーナ55％、コルヴィノーネ25％、
ロンディネッラ20%

サンドロ・タソニエロ（醸造家）

UPSIDE-DOWN
Vino Rosato Tranquillo

テッレ・ディ・テロッサ
ソアーヴェ

アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ
カーセ・ヴェチエ

赤・重口

サンドロ・デ・ブルーノ

TERRE DI TERROSSA
Soave

Amarone della Valpolicella
CASE VECIE

アマローネ・デッラ・
ヴァルポリチェッラ・リゼルヴァ

SANDRO DE BRUNO

25

イタリア/ヴェネト

10月より価格改定

8032610360122●DOCソアーヴェ●ステンレスタンクにて6ケ月●ヴィノス 2018 88点(2018)
ガンベロ・ロッソ誌ドゥエ・ビッキ
エーリ(2016)●サスティナブル農法
美しく輝く淡いイエロー。
パッションフルー
ツを想わせるトロピカルな香りと青みを帯
びたフレッシュハーブのニュアンス。グ
レープフルーツやライムを想わせる柑橘系の果実味とはつらつとした酸味が広がる。後からほのかに広がる苦みが心地よい、
フレッシュでフルーティーな白ワイン。

750ml×6¥2,300Wine List 2023-202426

Emilia Romagna

Emilia Romagna

イタリア/エミリア･ロマーニャ

SAN PATRIGNANOCANTINE SGARZI LUIGI

サン・パトリニャーノ

カンティネ・スガルツィ・ルイージ

若者達と醸造家による、“誇りの再結晶”。

「良質なワイン」と「時代を牽引する創造力」

紺碧のアドリア海を臨むエミリア・ロマーニャ州リミニの丘から高品質なワインの数々を送り出し、イタリア国内外の権威あるガイドブックからも賞賛を受ける造り手であり、若者達を麻薬の連鎖から断ち切るための画期的な試みとしても社会的に高い評価を受けるプロジェクト。1978年開設。
リミニの狭小な土地で、
ヴィンチェンツォ・ムッチョーリ氏によって設立された施設では、麻薬中毒の若者らが技術習得と社会復帰を目的として、家族の様に絆を深めながら、ブドウの栽培からワインの醸造、酪農から生ハムや乳製品の加工、
テキスタイル、
プロダクトデザインなど様々な事業に従事しており、各分野ともイタリアトップクラスの専門家が技術指導に携わることでも知られている。
AVI
保有する畑は約105ha。
アドリア海から5km程
アヴィ
内陸の石灰粘土質で形成される緩やかな斜面
赤・重口
では、サンジョヴェーゼを中心に栽培され、全てサンジョヴェーゼ100％●DOCロマーニャ・サンジョヴェー
手作業で選別、収穫される。若者らが取り戻した
ゼ・スーペリオーレ・リゼルヴァ「誇りの結晶」とも言えるワインはテロワールを●樽にて24ヶ月●カンベロ・ロッソ誌トレ・ビッキエー
見事に表現し、著名なレストランやワインバーでリ(V2011、2016)
もオンリストされるとともに、
トレ・ビッキエーリを●リュット・レゾネ
輝きのあるやや黒味を帯びたガーネット。熟したスト
はじめとする栄誉ある評価を獲得している。

1933年設立。2010年に最新の設備のカンティナを新設し、イタリア各地のブドウ生産者と密接な関係を持ち、常に市場の視点に立った良質でコストパフォーマンス優れたワインを生産している。
リサイクル可能なアルミ缶やテトラパック、
オーガニックのシリーズなど環境に配慮したパッケージにも積極的に取り組み、市場のニーズに敏感に応えるラインナップを揃えている。

ロベリーやプラムなどの甘美な印象。開いてくるとバルサミックな香りが際立ち、クローヴ、ナツメグ、杉、オークなどの複雑さが続きふくよか。口当たりはパワ
フルで甘味がありリッチ。完熟果実のボリューミーな
甘味に、丸みのある酸と口中を乾かす上質なタンニ
ン、スパイスの風味が余韻に続く魅力的な味わい。

8022467300617

ORA¥6,00010月より価格改定●DOCコッリ・ディ・リミニ・カベル
ネ・ソーヴィニヨン
●樽にて12ヶ月+瓶内熟成12ヶ月●ガンベロ･ロッソ誌 トレ・ビッキエー
リ（V2013、2016）
他多数受賞●リュット・レゾネ
美しく輝く黒色を帯びた深みのあるガーネット。生き生きとした印象で、ブラックベリーなどの黒系果実の凝縮感のある香り。メントール、腐葉土など複雑な香りが豊かに広がる。口当たりは力強く甘味がありスムーズ。まろやかな果実味にスパイシーさが際立ち、なめらかな酸
味、がっしりとしたタンニンの余韻が全体を引き立てる。

8022467400614

750ml×6¥5,000●DOCリミニ・レボラ・セッコ●ステンレスタンク●リュット・レゾネ

輝きのある淡い黄色。青リンゴ、
レモ
ン、
グレープフルーツ、ハーブ、青草など品種の特性が表現された爽やかな香り。
口当たりはやさしくフルー
ティーでミネラル感もある。生き生きとした酸味と苦みが印象的なエレ
ガントな白ワイン。

美しく輝く黄色。洋ナシ、
マンゴー、
アカシア、
わずかにレモングラスやミ
ネラルを想わせる香り。口当たりは柔らかく、豊かな果実味に生き生きとした酸味が調和する。心地よい塩
味が余韻に続く、土着品種から造られるフルーティーな白ワイン。

NOI

8022467102808

750ml×6¥3,000

美しく輝く濃いガーネット色。
ブラッ
クベリーのコンポート、
なめし皮、甘草、ほのかなロースト香。力強いア
タックに、凝縮感のある果実味やス
パイス、
タンニンも豊かで複雑、大変奥行きのある味わいが広がる。

750ml×6¥2,500

業務専用¥1,800¥1,40010月より価格改定

8033116400145

白・辛口スクリューキャップ

赤・やや甘口10月より価格改定

8033116403528

750ml×12¥1,300●ステンレスタンク
美しく輝く明るめのルビー色。
ストロベリー、ラズベリーなどのベリー系の
果実香に、
オレンジ、
レモン、
ローズマ
リー、
ジンジャー、
シナモンなど様々な香りが広がり華やか。
口当たりは
柔らかく、
繊細な泡がフレッシュな果
実味に溶け込む。豊かな果実味に適度なタンニンを楽しめる、微発泡の本格派サングリア。
10月より価格改定

8033116403894

CIAO Bianco
白・辛口

200ml×24¥350

CIAO Moscato

チャオ ビアンコ
微発泡

微発泡

メルロー60%、
サンジョヴェーゼ40％

スクリューキャップ

美しく輝くやや青みのあるレモンイエ
ロー。
グレープフルーツ、若いパイナッ
プルのようなフルーティーな香りにほのかにミネラルのアロマを感じる。豊かな果実味になめらかな酸、
わずかに感じる苦みとの調和が取れたワイン。
ヴィーガンの方にもお楽しみいただけるヴィーガンフレンドリーワインです。

¥1,300

CIAO Sangria

チャオ サングリア

シャルドネ100％

美しく輝くガーネット色。
チェリーやスミレ、
ラズベリーなどの赤系果実の豊かな香り。甘草のアロマも感じる。
ソフ
トなタンニンとフレッシュな果実味、なめらかな酸味が調和したバランスの良いワイン。

750ml×12

クリスチャン・モンタルティ(醸造家)

スガルツィ・ルイージ
シャルドネ オーガニック●ヴィノ・ヴィアンコ●ステンレスタンク●オーガニック

チャオ モスカート
微発泡

白・甘口

グレラ100％微発泡

モスカート100％●IGTヴェネト
●ステンレスタンク●IGTヴェネト
●ステンレスタンク●IGTルビコーネ●ステンレスタンク

美しく輝くサーモンピンク色。
クラン
ベリー、
ストロベリー、
ラズベリーなど
ベリー系果実の豊かな香りに、
白い花やほのかにスパイス香が広がる。
口当たりはなめらかで、繊細な泡がフレッシュで華やかな果実味に溶け込む。余韻に続く酸味とほのかなタ
ンニンが心地よい、
やや辛口の微発
泡ロゼスパークリングワイン。

美しく輝く緑がかった黄色。
青リンゴ
や洋ナシ、柑橘類の香りが広がり爽
やかな印象。
口当たりは柔らかく、繊
細な泡がフレッシュな果実味に溶け込む。酸味とミネラルが心地よい余韻を与える、辛口の微発泡スパークリングワイン。

美しく輝く緑がかった黄色。
マスカット、
パッションフルーツを想わせるア
ロマティックな香りに、白い花やフレッシュハーブの香りが広がる。
口当たりは柔らかく、繊細な泡がフレッ
シュで瑞々しい果実味に溶け込む。
ブドウ由来の爽やかな甘味ときれいな酸味を堪能できる、
甘口の微発泡スパークリングワイン。

10月より価格改定

8033116401043¥1,400SGARZI LUIGIChardonnay Organic

メルロー60%、
ラボーゾ40%

ルカ・ダットーマ(醸造家)

1000ml×12●IGTルビコーネ●ステンレスタンク●オーガニック

ロゼ・やや辛口

輝きのあるガーネット色。ほのかにバラとブラックチェリーの香りがあり、
レッドペッパーやストロベリー
キャンディのニュアンスもある。やさしく柔らかな口当たりで、豊かな果
実味とまろやかなタンニン、心地よい酸のバランスがとれたエレガントな赤ワイン。

750ml×6

1000ml×12

CIAO Rose●IGTルビコーネ●スラヴォニアンオーク樽にて4ヶ月●サクラアワード2017ゴールド(V2015)
サクラアワード2020シルバー(V2018)●リュット・レゾネ

8022467100613

美しく輝く淡い黄色。熟した洋ナシやトロピカルフルーツの豊かな香り。果
実の甘みが感じられる優しい口当たり。
フレッシュで酸がとてもエレガン
ト。
たいへんバランスのよい白ワイン。
ヴィーガンの方にもお楽しみいただけるヴィーガンフレンドリーワインです。

チャオ ロゼサンジョヴェーゼ85%、
その他15%●DOCコッリ・ディ・リミニ・ロッソ●樽にて12ヶ月+瓶内熟成12ヶ月●ワイン・アドヴォケイト誌 9 1 点（V2007・2009）●リュット・レゾネ

美しく輝く少し紫を帯びたガーネット色。
赤系果実とデリケートなスミレの香り。
フレッシュで果実味な豊かな口当たり。
心地よい酸と軽快なタンニンがバランスよい赤ワインです。

10月より価格改定

8033116403542

赤・中重口

サンジョヴェーゼ60％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％、メルロー20％●IGTテッレ・ディ・キエーティ(アブルッツォ産)●ステンレスタンク●オーガニック

サンジョヴェーゼ100％

アウレンテ・ロッソ

赤・重口

Wine List 2023-2024¥3,000●IGTテッレ・ディ・キエーティ(アブルッツォ産)●ステンレスタンク●オーガニック

赤・中重口

AULENTE Rosso

ノイ8022467500611

750ml×6

グレケット・ジェンティーレ100%

プラスチックキャップ

シャルドネ100％

スガルツィ・ルイージ
サンジョヴェーゼ オーガニック

白・辛口●IGTソーヴィニヨン・ルビコーネ●ステンレスタンク●リュット・レゾネ

8022467700622

白・やや辛口プラスチックキャップ

SGARZI LUIGI
Sangiovese Organic●DOCロマーニャ・サンジョヴェー
ゼ・スーペリオーレ●スラヴォニアンオーク樽にて12ヶ月●ガンベロ・ロッソ誌トレ・ビッキ
エーリ受賞(V2011・2012)●リュット・レゾネ¥3,000

チャオ シャルドネ
オーガニックサンジョヴェーゼ100％

10月より価格改定

8033116400138

JAMINIA

ソーヴィニヨン・ブラン100％

750ml×6

赤・中重口

ジャミニア

サンジョヴェーゼ100％

8022467300631

CIAO Chardonnay
Organic

チャオ サンジョヴェーゼ
オーガニックカベルネ･ソーヴィニヨン85％、
メルロー10％、
カベルネ・フラン5％

白・辛口

美しく輝くガーネット色。香り豊かで赤スグ
リ、ラズベリー、プラムの香りや、皮革、甘草、下草のアロマもある。口当たりはフレッシュでエレガント。タンニンのバランスがよく、果実
味たっぷりで程よい熟成感を感じるエレガ
ントで素晴らしいワイン。

CIAO Sangiovese
Organic

赤・重口

ヴィエ

赤・中重口

業務専用

750ml×6

MONTEPIROLO

モンテピローロ

VIE

オラ

27

イタリア／エミリア・ロマーニャ

200ml×24¥350

10月より価格改定

8033116401876

200ml×24¥350

10月より価格改定

8033116402859

200ml×24¥350

Wine List 2023-202428

Emilia-Romagna

Toscana

イタリア／エミリア・ロマーニャ

キアンティ・クラッシコ
アル・リミテSAN LEONINO

CASALI VITICULTORI

赤・中重口

サンジョヴェーゼ100%

カザーリ・ヴィティクルトーリ

サン・レオニーノ

歴史と革新が幾重にも重なる造り手。

“アル・リミテ（極み）”に挑むキャンティ・クラッシコ

ワイナリーの歴史は120年以上溯る1900年、
スカンディアーノの地でブドウ農園として始まった。
カザーリ・ヴィティクルトーリは自らの歴史に固執する事なくイノベーションを繰り返しその拘りはワインを購入せず自社畑と契約農家のブドウのみを使用。
また、生産量に直結するブドウの選果の際も一切妥協する事なく厳選する姿勢からもワイン造りへの拘りが感じられる造り手。

サン・レオニーノはカステッリーナ・イン・キアンティにある中世ロマネスク様式の教会に由来し、1994年よりアンジェリー二家が所有。畑は標高300～430mに位置し、栽培面積は約50ヘク
タール。
トスカーナの特徴的な地質であるガレストロとアルベレーゼが織りなす多様な土壌、厳しい内陸性気候とシエナの穏やかな気候、近隣の小川や湖沼の影響も受ける土地特有の微気候など、様々な自然条件をもつ３つのクリュから、100％サンジョヴェーゼで優美かつ複雑なキャンティ・クラッシコを生み出す造り手。

ピッツィオ・ファビオ(醸造家)

Lambrusco
MIGLIOLUNGO

Lambrusco
Rosso Secco

ランブルスコ
ミッリオルンゴ

微発泡

赤・中重口

●IGTエミリア●ステンレスタンク●サクラアワード2019 ゴールド
（V2018）
輝きのある紫色を帯びたガーネット色。熟したプラム、ブルーベリー、ワイルドベリーなどの黒系果実の香りに、スミレの花やリンゴ酸を想わせるフレッシュな香り、ほのかにミネラ
ルのニュアンスも感じる。口当たりは柔らかく、果実の程よい
ボリューム感と共に細やかな泡が心地よい。余韻には赤リンゴのフレッシュな酸味とおだやかなタンニンが広がる。

8033344032057

750ml×6

Lambrusco
Rosso Amabile

ランブルスコロッソ・セッコ

赤・中重口

エミリア地方の地ブドウ40種類(そのうち古代品種は21種類）¥1,800Toscana

10月より価格改定

8005161802113

ランブルスコロッソ・アマービレ
微発泡

微発泡

赤・中重口

ランブルスコ・マラーニ40％、ランブルスコ・サラミーノ40％、ランブルスコ・モンテリッコ20％

ランブルスコ・マラーニ40％、ランブルスコ・サラミーノ40％、ランブルスコ・アンチェロッタ20％●IGPエミリア●ステンレスタンク
美しく輝くガーネット色。
ラズベリー、野
イチゴ、
ブルーベリー、
ブラックベリー、
スミレ、
スパイスの香り。微発泡だがしっかりと泡を感じる、
はつらつとした
タンニンとシャープな酸のあるアロマ
ティックな余韻が続くワイン。

●IGPエミリア●ステンレスタンク
美しく輝きのある紫色を帯びたガーネット色。ラズ
ベリー、ブルーベリー、ワイルドベリー、プラムなどのフレッシュな果実香にスミレ、ミネラル、イーストなどの香りが続く。口当たりは柔らかく、果実の甘味と泡立ちが心地良い。新鮮な果実の甘酸っぱい味わ
いで余韻に続くフレッシュな酸味と穏やかなタンニ
ンを楽しめる生き生きとしたやや甘口のワイン。

750ml×6¥1,30010月より価格改定

8005161802212

750ml×6¥1,300Toscana

ポデーレ・レ・ヴォルーテ

手作業にこだわり孤軍奮闘する自然派の生産者。

美しく輝くガーネット色。
ラズベリー、ス
トロベリー、マラスキーノチェリーを想わせる香りに、バラやスパイスのアロマが広がる。口当たりは柔らかく、豊かな果実味にチャーミングな酸味が調和し、余韻に程よい渋みとスパイス感が続く親しみやすい赤ワイン。

美しく輝く淡い黄色。
レモン、
リンゴ、
グレープフルーツ、白桃を想わせる香り に、わずかにジンジャーのアロマが続く。口当たりは柔らかく、ミネラルを伴った優しい果実味が心地良い酸味とともに口中に広がり、余韻に残る苦みがボディを下支えするフレッシュな白ワイン。

¥1,50010月より価格改定

8002373002409

750ml×6¥1,500

サンジョヴェーゼ80％、
メルロー10％、他イタリア品種10％●DOCGキアンティ●ステンレスタンク●ジェームス・サックリング誌 90点(V2018)
美しく輝く紫がかったルビー色。
ラズベ
リーやチェリーなど赤系果実の香りに、ブルーベリーやプラムのようなフレッシュな酸味と、柔らかなタンニンが心地よく広がる赤ワイン。
10月より価格改定

8002373002669

750ml×6¥1,500

ベッリーニ・スプマンテ・ブリュット
ピノ・シャルドネ

白・辛口

白・辛口

ヴェルナッチャ・ディ・サンジミニャーノ100％

スパークリング

ピノ・ビアンコ80％、
シャルドネ20％●DOCGヴェルナッチャ ディ・サン●ヴィノ・スプマンテ●ステンレスタンク

ジミニャーノ¥2,500

赤・中重口

BELLINI Spumante Brut
Pinot Chardonnay

ヴェルナッチャディ・サンジミニャーノ

Wine List 2023-2024

白・辛口●IGTトスカーナ●ステンレスタンク

750ml×6

Chianti CARLO BELLINI

キアンティ カルロ・ベッリーニ

トレッビアーノ70％、
シャルドネ15％、
他イタリアの土着品種 15％●IGTトスカーナ●ステンレスタンク

10月より価格改定

8002373004304

Vernaccia
di San Gimignano

クラウディア・ガルガーニ(オーナー)

Bianco di Toscana

ビアンコ・ディ・トスカーナ

赤・中重口

750ml×6¥3,000トスカーナ州キアンティ・ルフィーナ地区に居を置くカンティネ・ベッリーニ。19世紀後半から農作物やワイン造りを行っており、特にワインを重要視していた彼らは1950年代に大きく成長を遂げ、ヨーロッパ全土へ市場が広がる。
さらに５代目になると市場は海を越え、現在では全世界でその名を知られるまで成長を遂げた。
ワイナリーは今なお家族経営で、伝統とテクノロジーを駆使し、高品質でエレガントなワインを造りだしている。

サンジョヴェーゼ70％、
メルロー5％、
他イタリアの土着品種25％

10月より価格改定

750ml×6

家族で造る高品質のカジュアルワイン。

Rosso di Toscana8052439990010

8000087346314

イタリア/トスカーナ

ロッソ・ディ・トスカーナ●ステンレスタンク●アンテプリマ ヴェルナッチャディ・
サンジミニャーノ 2019 選出●オーガニック
美しく輝く淡いレモンイエロー。熟した桃や
洋ナシ、白い花の香りにアーモンドのニュアンス。フレッシュかつ、
ドライな印象で、ほのかな苦みが心地よくボリュームも感じられる様々な料理に合わせやすい白ワイン。

美しく輝くルビー色。
チェリー、
ラズベ
リー、
ブラックベリー、スミレ、甘草、
クローブ、カカオを想わせる香り。口
当たりは柔らかく、豊かな果実味に
フレッシュな酸が調和し、緻密なタンニンが余韻に続くバランスのとれた味わいです。

カンティネ・ベッリーニ

イタリア/トスカーナ

1994年、
クラウディア・ガルガーニ氏が父親から畑を受け継ぎ、本格的なぶどう栽培を開始。1999年にオーガニック
認定を受け、2001年からワイン醸造を始める。
コンサルタントであるフェルナンド・ソヴァーリ氏の元で醸造を学び、ファーストヴィンテージは2006年。所有総面積10ヘクタールのうち、栽培面積は５ヘクタール。栽培から醸造までほぼクラウディアひとりで行っている。手作業にこだわる稀有なワイナリーであり、2019年のアンテプリマではヴェルナッ
チャ・サンジミニャーノ協会から代表的生産者のひとつに選ばれている。将来的には畑面積を拡大し、トラクターを利用せず馬ですべての作業をすることを目指し、妥協せずワイン造りを行っている。

●DOCGキアンティ・クラッシコ●スラヴォニアンオーク樽とコンク
リートタンクにて18ヶ月＋瓶内
熟成6ヶ月

CANTINE BELLINIPODERE LE VOLUTE

29

Chianti Classico
AL LIMITE

イタリア/トスカーナ

美しく輝く緑 が かった 淡 いイエロー。
もぎたての柑橘やライム、青リンゴを思わせるジューシーな香り。
きめ細やかな泡立ちですっきりとした酸味とフレッシュな果実感が調和する。清涼感あふれるスパー
クリングワイン。
10月より価格改定

8007531117902

750ml×6¥1,300
ベッリーニファミリー

Wine List 2023-202430

Toscana

Toscana

イタリア/トスカーナ

イタリア/トスカーナ

CANALICCHIO DI SOPRA

POGGIO BONELLI

ポッジョ・ボネッリ

カナリッキオ・ディ・ソープラ

トレ・ビッキエーリ連続受賞を達成するモダンスタイルの造り手。

伝統を継承するブルネッロの雄。

16世紀からワイン造りを始めシエナで名家からの信頼を受け、何世紀にもわたり醸造を行って来た。現在では世界で最も古い銀行のひとつであるモンテ・デイ・パスキ・ディ・シエナ銀行の農業法人によって素晴らしいワイン造りが引き継がれている。
ワイン・メイキングに携わるのは、
キアンティ・クラッシコ地区におけるサンジョヴェーゼのスペシャリスト、
カルロ・フェリーニ。地区全体のクオリティの著しい向上に貢献し、
キアン
ティ・クラッシコのワイン造りに全身全霊を捧げたフェリーニの功績は、ガンベロ･ロッソ誌トレ･ビッキエーリ
連続受賞のポッジアッサイなどのこれまでに獲得した輝かしい賞により証明されている。

1962年、トスカーナ州モンタルチーノの北部、ヴァル・ドルチャ（オルチャ渓谷）の中央に、この土地を愛するプリーモ・パチェンティにより設立。最初のボトリングは1966年。ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ協会創設に大きく寄与した造り手であり、ただ一社、当時のエチケットを使うことを許された稀有な存在。1990年代に入ると息子ピエル・ルイージ・リパッチョリが父の志を受け継ぎ、品質を目覚ましく向上させ、2001
年からは第三世代シモネッタ、マルコ、フランチェスコ・リパッチョリも加わり、ワイナリーは現在も進化を遂げている。また、コンサルタントとしてビオンディ・サンティも手掛ける、サンジョヴェーゼのエキスパート、
パオロ・ヴァガッジーニ氏が参加。古くからの方法に敬意を払いつつも常に新しいアイデアと技術を取り入れ、長きに渡るモンタルチーノの歴史の中でも、最も由緒があり、最も重要な生産者のひとつとして注目されており、その実力はガンベロ・ロッソ誌をはじめ、ワインスペクテーター誌、ワインエンスージアスト誌、ロバート・パーカーJr.氏など世界中から諸手を挙げて賞賛されている。所有する畑は約15ha、100％自社畑の葡萄を使用。ブルネッロ・ディ・モンタルチーノには、カナリッキオ・ディ・ソープラとラ・ゴーデ・ディ・モントゾリ、土壌の違うふたつのクリュで育ったサンジョヴェーゼを使用。150年前に偉大なワイン、ブル
ネッロを生み出したモンタルチーノの歴史と土地、テロワールを見事に表現した1本となっている。

Brunello di Montalcino
LA CASACCIA

Brunello di Montalcino

赤・重口●DOCGブルネッロ・ディ・モンタルチーノ●スラヴォニアンオークのカスクで36ヶ月●ジェームス・サックリング93点(V2017）
ワイン・エンスージアスト96点(V2017)●リュット・レゾネ
美しく輝く紫ががった濃いルビー色。熟したプラムのような濃密な果実香とともに、ブラックペッパーや甘草、スパイスの要素が複雑に立ち込める。シルキーな口当たりのあとに、芳醇な果
実味と力強いタンニンが感じられる。ボリューム
感のある長い余韻が楽しめる赤ワイン。

POGGIASSAI

ポッジアッサイ
赤・重口

10月より価格改定

8029412040024

Chianti Classico Riserva

ガーネットを帯びた輝きのある濃い
ルビーレッド色。
マッシュルーム香や熟したチェリーの香り。心地よくエレ
ガントでシルキーなタンニン。熟したベリーやスパイスの後味が長く続く。

10月より価格改定

8029412020026

31

Wine List 2023-2024

750ml×6¥4,50010月より価格改定

750ml×6●DOCロッソ・ディ・モンタルチーノ●スラヴォニアンオーク樽とフレンチオーク樽にて12ヶ月●ワイン・アドヴォケイト91点(V2020)
ヴィノス92点(V2020)●リュット・レゾネ
美しく輝く深みのあるルビー色。ブラックチェ
リー、プラム、スミレ、ブラックペッパー、わず
かに干し肉を想わせるスモーキーなアロマ。
口当たりは柔らかく、凝縮感のある果実味に
しっかりとした酸味が調和し、緻密なタンニンが余韻に続く。各要素のバランスが取れた、芳醇でエレガントな赤ワインです。

美しく輝くガーネットがかった濃いルビー
色。プルーンを想わせるアロマ。甘草のス
パイシーな香りや森の下草、バルサミック
な香りもほのかに香る。エレガントで調和がとれており、余韻が非常に長い。

8034073432408

750ml×6

オープン

8034073432347¥3,30010月より価格改定

8029412050023

750ml×6

750ml×6

オープン

イタリア/トスカーナ

LE MACIOCHE

レ・マチョーケ

名匠、マウリツィオ・カステッリが手掛けるブルネッロ
トスカーナ地方の南部、シエナの壮大な丘の上に位置する、
レ・マチョーケ。
その歴史は1980年代に始まる。中央アスペン山脈に守られた風通しの良い肥沃な土地に6haの畑を所有し、うち3haでブルネッロ・ディ・モンタルチーノ認証のサンジョ
ヴェーゼを栽培。2018年に畑としてのオーガニック認証を受ける。醸造は「グラッタマッコ」「コルドルチャ」「マストロヤンニ」など名だたる生産者からの信頼を得るマウリツィオ・カステッリ氏が手掛け、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ リゼルヴァは2018年ガンベロロッソ誌にてトレビッキエーリを獲得。2017年、このブルネッロに惚れ込んだ、
リカルド・コタレッラ氏が新オーナーとなり、現在はファミリアコタレッラとしてドミンガ、
マルタ、エンリカの姉妹が、父親の熱意や協力を受けながらワイナリーを受け継ぎ、バランスの良さと力強さの両方を兼ね備えた現代スタイルとも言えるワインを造り出している。

Brunello di Montalcino

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
赤・重口

サンジョヴェーゼ100%●DOCGキアンティ●コンクリートタンク+ステンレスタンク●ジェームス・サックリング誌 90点(V2019)
美しく輝くガーネット色。
ブルーベ
リー、
プルーンなどの黒系果実の豊かな香りと、
チェリーなどの赤系果
実やスミレ、ペッパーの豊かなアロマ。果実味あふれるソフトな口当たり。
やや辛口で風味良く、洗練された
タンニンと生き生きとした酸のバラン
スの良い非常にフルーティなワイン。

美しく輝くガーネット色。ベリー系、砂糖漬け果実、なめし皮、下草など複雑な香り。
口当たりは甘く、
しっかりとしたタンニ
ンと酸のバランスがよい。
フレンチオークの繊細な甘さと、最後に小さい赤い果実の味わいのエレガントかつ力強いワイン。

8029412030025●DOCGブルネッロ・ディ・モンタルチーノ●スラヴォニアンオーク樽にて36ヶ月+
瓶内熟成12ヶ月●デカンター誌 96点(V2015)
ジェームス・サックリング94点（V2017)
ワイン・エンスージアスト97点(V2016)●リュット・レゾネ

赤・中重口

サンジョヴェーゼ90％、
メルロー10％●DOCGキアンティ・クラッシコ●フレンチオーク樽にて12～16ヶ月+瓶内熟成5ヶ月●ワイン・スペクテイター誌95点（V2015）
サクラアワード ゴールド（V2015）●DOCGキアンティ・クラッシコ●フレンチオーク樽にて24ヶ月+瓶
内熟成3ヶ月●ジェームス・サックリング誌 92点(V2017)¥5,500Toscana

サンジョヴェーゼ・グロッソ100％

キアンティ ヴィッラ・キージ

赤・重口

赤・重口

サンジョヴェーゼ95％、
メルロー5％

750ml×6

オープン

赤・中重口

サンジョヴェーゼ・グロッソ100％

Chianti VILLA CHIGI

Chianti Classico

キアンティ・クラッシコ

キアンティ・クラッシコ・リゼルヴァ

サンジョヴェーゼ75％、カベルネ・ソーヴィニヨン25％●IGTトスカーナ●一部新樽にて18ヶ月+瓶内熟成
6ヶ月●パーカーポイント 91点(V2013)
ジェームス・サックリング9 4 点(V2015)
濃いルビーレッド色。甘草などのスパイスやオークの香り。クロフサスグリの葉などのハーブやバルサムの香りもする。インパクトと力強さを感じる、男性的なフルボディにフレッシュで強いタンニンが感じられ、しっかりした後味が残る赤ワイン。

750ml×6

ロッソ・ディ・モンタルチーノ

赤・重口

サンジョヴェーゼ・グロッソ100％

8034073432088

Rosso di Montalcino

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
ラ・カサッチャカルロ･フェリーニ、レオナルド・ビーニ（醸造家）

フランチェスコ・リパッチョリ（醸造家）¥1,600

サンジョヴェーゼ・グロッソ100％

業務専用

8028003002007●DOCGブルネッロ・ディ・モンタル
チーノ●オーク樽にて30ヶ月+瓶内熟成
6ヶ月●ヴィーニ･ボーニ・ディタリア ゴールド
(V2016)
美しく輝くレンガ色を帯びたルビー色。熟成感を伴う赤系果実の優美な香り。枯れ葉、腐葉土、な
めし皮、タバコ、甘いスパイスなどの繊細で複雑な香り。口当たりは柔らかく、なめらかな果実味に丸みのある酸が豊かに広がる。余韻にはシルキーで豊富なタンニンが続き、果実の円熟味を堪能できる赤ワイン。

750ml×6

オープン

Wine List 2023-2024

32

Umbria

イタリア／ウンブリア

FAMIGLIA COTARELLA

ファミリア・コタレッラ

リカルド＆レンツォ・コタレッラ、
イタリア醸造界を牽引する兄弟が設立したプライベートワイナリー。
兄リカルド・コタレッラ。1948 年ウンブリア州テルニ県オルヴィエート生まれ。醸造学校を卒業後、オルヴィエートのワイナリーで醸造をスタート。81 年からフリーでの活動を始める
やいなや、醸造家として頭角を現し、カンパーニア、
シチリア、
ラツィオ、
マルケなど、
当時無名だった州を中心に近代的なスタイルのワインをリリース。世界的なイタリアワイン・ルネッサンスの立役者にして、「魔術師」「天才」とも形容される、現代イタリアを代表する醸造家の一人。
2001 年ガンベロ・ロッソ「ベスト・ワイン・メーカー」、同 2001 年ワイン・エンスージア
スト誌「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」、2002 年イタリアソムリエ協会「ベストイタリ
アンワインメーカー」に選ばれる。2013 年にはイタリア醸造家協会会長、そして 2015 年には国際エノログ連盟会長に就任。
弟レンツォ・コタレッラ。かのジャコモ・タキスの跡を継ぐマルケージ・アンティノリのチーフ・ワインメーカーであり同社 CEO。2001 年ワイン・エンスージアスト誌では兄リカルドと共に「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」を受賞し、現代イタリアワインを牽引する存在の一人。
マルタ、
ドミンガ、
エンリカ
（2代目オーナー）
コタレッラ兄弟により、1979 年ラツィオ州モンテフィアスコーネにワイナリー ファレスコを設立。
これまで不当に忘れさられていたとも言える土地のテロワールを表現すべく、1989 年にはエスト ! エスト !! エスト !!! ポッジョ・ディ・ジェルシを誕生させ、1998 年にはフェレンターノのリリースにより、ロシェット品種に関する 20 年の長きに渡る研究が結実しました。ラツィオ州ではモンテフィアスコーネとボル
セーナ湖の間に位置する地域でロシェット、アレアティコ、トレッビアーノやマルヴァジア等の土着品種に加え、メルロー、シラーやヴィオニエ等の国際品種を栽培。ウンブリア州ではモンテッキオに拠点を置き、メルローやカベルネ、サンジョヴェーゼ、
ヴェルデッキオやヴェルメンティーノ、更には 40 種類以上の実験品種を栽培。
数々の輝かしい受賞歴に甘んずることなく、自らの郷土のテロワールと葡萄が持つ個性を最大限に引き出すことを目指し、飽くなき情熱でワイン造りを続けてきたファレスコは、現在娘たちにより家族の絆を表すファミリア・コタレッラと名を改め、彼らのフィロソフィーを継承している。

ANITA

アニータ

ロゼ・やや辛口

美しく輝くチェリーピンク色。
バラの花びらの香りと、
ラズベリー、
ストロ
ベリー・キャンディ、
ざくろのニュアン
ス。
アレアティコの典型的なアロマ。
魅力的でフレッシュ。バランスがよく、余韻も心地よく、長く続くスパー
クリングワイン。

ファレスコ

業務専用

4560148207618

750ml×6¥2,00010月より価格改定

8028003001499

SAN LORENZO Bianco
Umbria33

Wine List 2023-2024

750ml×6¥1,500RC2 Sagrantino di Montefalco

トレッビアーノ50%、
マルヴァジア30%、
ロシェット20%●IGTウンブリア●ステンレスタンク
美しく輝く緑がかった淡いイエロー。
ミントやシトラス系の爽やかな香りに続き、ピーチなどの甘いアロ
マが徐々に広がる。
アタックは生き生きとした酸を感じ、あとからグレープフルーツのような心地良い果実
味と程よい苦味が楽しめる。バラン
スの取れたフレッシュな白ワイン。

●DOCエスト！エスト！！エスト！！！・
ディ・モンテフィアスコーネ●ステンレスタンク
輝きのある淡い黄色。熟れた黄色のリン
ゴ、洋ナシを想わせる香りに、白い花、ミ
ネラル、スパイスの爽やかなアロマが広がる。口当たりは柔らかく、
フレッシュな果実
味に柑橘類の酸味とアーモンドの苦味が広がり、余韻に続くスパイス感が印象的な生き生きとした味わいの白ワイン。

¥1,50010月より価格改定

8028003001536

750ml×6¥1,500750ml×6

オープン

赤・重口

●IGPメルロー・ラツィオ●ヌーヴェルとトロンセ樽にて９ヶ月●ルカ・マローニ誌96点(V2020)¥5,000

FERENTANO

750ml×6¥5,000

美しく輝く濃いガーネット色。チェ
リージャムの香りと、
クローヴ、
ユーカ
リ、
腐葉土、
バルサミコ、タバコ等の複雑で素晴らしいアロマ。
エレガントでパワフル。
バランスがよく、
フレッシュ
で、しなやかでシルキーなタンニンの余韻が続くリッチなワイン。
10月より価格改定

8028003001147

750ml×6¥3,000

ソエンテ

白・辛口

白・辛口

ヴィオニエ100％

ロシェット100％●IGPラツィオ●ステンレスタンク+瓶内熟成4ヶ月●ルカ・マローニ誌 93/100点(V2019)●IGPラツィオ●フレンチオーク樽にて4ヶ月●ガンベロ・ロッソ誌ドゥエ・ビッキエーリ(V2017)
ルカ・マローニ誌90点(V2017)
黄金に輝く黄色。熟したフルーツ、パイ
ナップル、
マンゴー、
ネクタリンのアロマやバニラやエニシダのニュアンス。口の中では豊かで柔らかく、
フレッシュ感溢れたフルーティさが広がり、素晴ら
しい余韻が長く続く。

750ml×6●IGPウンブリア●アリエとヌヴェールの樽にて12ヶ月●ヴェロネッリ誌スーパー・トレ・ス
テッレ(V2018)

SOENTE

フェレンターノ

10月より価格改定

メルロー50％、
サンジョヴェーゼ50％

美しく輝くやや黒色を帯びたガーネッ
ト色。熟した赤い果実、
プラムなどの豊かな香りに、ペッパー、バニラ、甘草、カカオなどの複雑なアロマ。
口当たりは柔らかく甘味があり、リッチな果実味に豊かな酸と上質なタンニンが長く続くボリュームある味わい。

8028003001987¥7,000

赤・重口●DOCGモンテファルコ・サグラン
ティーノ●フレンチオーク樽にて12ヶ月●ヴェロネッリ誌 96点&スーパー・トレ・ステッレ(V2011)
ルカ・マローニ誌95点（V2007）
洗練されたスパイシー感のある濃厚で深みのあるアロマと、酸味のあるチェ
リージャム、クローヴ、ナツメグ、ペッパー、
ミントチョコレート、シナモンがほのかに感じる。柔らかな口当たりと、しっかりとしたタンニンを楽しめるワイン。

750ml×6

TRENTANNI

メルロー100%

10月より価格改定

8028003000683

トレンタンニ

サグランティーノ100％

8028003001307 750ml×6（木箱入り）●IGPウンブリア●ヌヴェールとトロンセの樽にて18ヶ月●ジェームス・サックリング9 3 点(V2016）
美しく輝く黒みを帯びた濃いガーネット色。プ
ルーン、レーズンなどを想わせるドライフルーツ系のジャミーな香りに、オーク、腐葉土、薬草、ハーブなどの複雑で奥深いアロマ。口当たりは濃厚。
熟したプラムに、甘草、スパイス、鉄分などの複雑かつ濃密な味わい。やや熟成感のある余韻にがっしりとしたタンニンが続くフルボディな1本。

ソダーレ

赤・重口

8028003000621●IGP ラツィオ●ヌヴェールとトロンセの樽にて12ヶ月●ビベンダ誌 5 グラッポリ (V2019)
ガンベロ･ロッソ誌トレ･ビッキエー
リ (V2019) 他
美しく輝きのあるやや黒色を帯びたガーネット色。完熟した赤い果実やジャムの豊かな香りに、ペッパー、バニラ、甘草、カカオなどの複雑でグラマーなアロ
マ。口当たりは滑らかで甘味があり、リッ
チでエレガント。黒い果実の完熟した味
わいに上質なタンニンと豊かな酸の余
韻が長く続く複雑で豊潤なフルボディ。

SODALEＲＣ２ サグランティーノ・ディ・モンテファルコ

白・辛口

トレッビアーノ70％、
グレケット30％750ml×6

業務専用

8028003000577

レ・ポッジェーレ
エスト！エスト！！エスト！！！

白・辛口

10月より価格改定

コタレッラ

LE POGGERE
EST!EST!!EST!!!

サン ロレンツォ ビアンコ
ウンブリア

8028003002236

COTARELLA

メルロー100％●IGTウンブリア●樽にて5ヶ月●サクラアワード2 0 2 1ゴールド（V2018）
美しく輝く紫がかったルビー色。
ブルー
ベリーやプルーンなどの黒系果実の香
りに、ほのかにクローヴのようなスパイ
シーなアロマが心地良く広がる。
フレッ
シュなベリー系の果実味と、丸みのある
タンニンがバランス良く溶け合う、非常に飲み口の良い赤ワイン。

赤・重口

カベルネ・ソーヴィニヨン70％、カベルネ・フラン30％

メルロー100％

赤・中重口●ヴィーノ・スプマンテ（ラツィオ産）●ステンレスタンク●ルカ・マローニ誌 90 点

マルチリアーノ

赤・重口

サン ロレンツォ ロッソ
ウンブリア メルロー

スパークリング

MARCILIANOMONTIANO

モンティアーノ

SAN LORENZO Rosso
Umbria Merlot

アレアティコ100%

FALESCO

左からレンツォ・コタレッラ、
リカルド・コタレッラ（醸造家）¥3,000

美しく輝く緑がかった黄色。
グレー
プフルーツ、レモン、ライムなどの柑
橘系果実のふくよかで、
はつらつとした香り。新 鮮な口当たりでミネラ
リー。柑橘系果実の甘味に、爽やか
な酸味やほろ苦さ、ほんのりスパイ
スの余韻が続く白ワイン。

10月より価格改定

8028003001123

750ml×6¥2,600Wine List 2023-202434

Campagna

Pugliaイタリア／カンパーニャ

MGM MONDO DEL VINO

NOSIA

ノジア

ＭＧＭモンド・デル・ヴィーノ

土壌を物語るモダニティワイン

ピエモンテの造り手が、南イタリアで醸す１本。

土壌を物語るワインを造るという情熱をもち2004年に誕生したヴィノジア。
ヴェスヴィオ火山の噴火によるミネラルに富んだ土壌、
ワイン造りに適した気候。
その結果生み出されたカンパーニャの遺産とも呼べる伝統的なブドウに現代的なスタイルを融合しヴィノジアのワインは造り出されます。醸造責任を務めるルチアーノ・アーコリーノ氏は有名なワインメーカーであるジュゼッペ・カヴィオラ氏と共に醸造の経験を積み重ね、現在ではルチアーノ氏に加え、情熱あふれる醸造家エルネスト・ダッディエコ氏と若き才能のあるジョヴァンニ・セリ氏の2人も参加しワインはより魅力的に仕上がります。

1991年4月5日、
イタリア人（M. Martini)、
イギリス人（G. Gabb）、ドイツ人（M. Mack）の３人の醸造家が結集し立ち上げ、それぞれの名前の頭文字を冠した社。
ピエモンテに拠点を置きながらも、
イタリア各地でブドウ品種の特性を活かした新しいワインを意欲的に送り出し、各方面から栄誉ある評価を獲得している。

RE DARMI Taurasi

アンチーレ アリアニコ

赤・重口

赤・中重口

シモーネ・コルテーゼ(醸造家)

エルネスト・ダッディエコ(醸造家)

ANCILE Aglianico

レ・ダルミ タウラージ

ANCILE Falanghina

アンチーレ ファランギーナ
白・辛口

アリアニコ100％

アリアニコ100％

ファランギーナ100％●DOCGタウラージ●フランス産の新樽で12ヶ月+瓶内熟成約24ヶ月●リュット・レゾネ●IGTベネヴェンターノ
●ステンレスタンクにて3ヶ月熟成●リュット・レゾネ
美しく輝く紫がかったガーネット色。
プルーン、
ブラックベリー、
レーズン、
スミレ、
ブラックオリーブ、
ブラック
ペッパーの豊かな香り。甘味のある
果実味あふれる口当たりで、チャー
ミングな酸味が広がる。暖かみのある滑らかなタンニンとスパイス、ミネ
ラルなど豊かな野生味を感じる赤ワ
イン。

●IGTベネヴェンターノ
●ステンレスタンクにて3ヶ月熟成●リュット・レゾネ
美しく輝く淡い黄色。
リンゴ、
洋ナシ、
パイナップル、黄色い花、
ミネラルな
どの豊かな香り。生き生きとした果
実味あふれる口当たりで、ミネラル豊
富で果実の甘味と酸味がバランス良い。
エキゾチックな風味と、フィニッ
シュに残る黄色いリンゴやミネラルを想わせる余韻が続く白ワインです。

美しく輝く深みのあるルビーレッド色。
ブラックチェリーやカシスのような香りに甘草やクローヴ、ペッパーのようなスパイスのニュアンス。黒系
果実のジャムを思わせる濃縮感のある果実味と程よい酸味。
なめらか
でボリューム感のあるフルボディの赤ワイン。

8033182901492

750ml×6¥3,800Campagna8033182901461

750ml×6¥1,8008033182901454

750ml×6¥1,800LUNA ARGENTA
Negroamaro Primitivo
Appassite

イタリア／カンパーニャ

イル・ベネドゥーチェは1970年カンパーニャ州、
ナポリのサンタンティモに設立されました。創立者であるアルフレッド・ベネドゥーチェは手作業にこだわり、リキュールの製造から瓶詰めまでを自身で行っていました。現在は新しい技術や設備を取り入れていますが、その職人気質は変わることなく、
ひとつひとつ大切に、お客様に満足していただくことを目指して商品を造り続けている。

10月より価格改定

8033765187169

MELONCISSIMO
Crema Al Melone

甘口8007422003390

Wine List 2023-2024

375ml×12¥2,0008007422002607

375ml×12¥1,80010月より価格改定
アッティリオ・ベネドゥーチェ(オーナー)

8033765187060

1500ml×6¥1,600

シャルドネ75％、ソーヴィニヨン・ブラン20％、ジビッボ5％●IGTテッレ・シチリアーネ●一部フレンチとアメリカンオーク樽にて6ヶ月●ベルリン・ワイントロフィー2013 ゴールド(V2012)●リュット・レゾネ
美しく輝くガーネット色。コンポートしたイチジク、
ダークチェリーなど熟れた果実の濃厚な香りと、ブラックベリー、スミレの花、ハーブなどのアロマ。
口当たりはパワフルで官能さが際立ち、まろやか。
芳醇で力強い果実味にスパイシーさとなめらかな酸、心地良いタンニンを楽しめるリッチなワイン。

●IGTテッレ・シチリアーネ●ステンレスタンク●リュット・レゾネ
美しく輝く淡い黄色。パッションフルーツ、
ライチ、グレープフルーツなどの南国系フ
ルーツを想わせる香りに、黄色い花、ハーブなどの爽やかなアクセント。口当たりは柔
らかく、甘みのある豊かな果実味。溌剌とした酸と柑橘の皮に似た苦味が全体を引き締める、
リッチで生き生きとした白ワイン。

750ml×6¥2,20010月より価格改定

8055684024400

750ml×6¥2,200

プリマヴェリーナ
ヴィーノ・ビアンコ マグナム
白・辛口

スクリューキャップ

美しく輝くルビー色。
プラム、
ラズベ
リー、
ストロベリーを想わせる香りに
甘草、スミレの香り。
口当たりは柔ら
かく、豊かな果実味にチャーミング
な酸味が調和し、滑らかな渋みの余韻を楽しめる赤ワイン。

白・やや辛口

ネロ・ダーヴォラ80％、シラー10％、
メルロー10％PRIMAVERINA
Vino Bianco Magnum
スクリューキャップ

トレッビアーノ、
カタラット、
グレカニコ、
シャルドネ●ヴィノ・ビアンコ●ステンレスタンク●ヴィノ・ロッソ●ステンレスタンク

業務専用
10月より価格改定

10月より価格改定

8033765188333

サンジョヴェーゼ、
モンテプルチアーノ、
ネグロアマーロ、
メルロー

南イタリア・カンパーニャ産の香り高いレモンを皮ごと漬け込んだ、
リ
キュール。着色料、保存料不使用。
よく冷やしてストレートや炭酸水やスパークリングワインで。食前、食中、食後とシーンを選ばずに楽しめる1本。

リモンチェッロ発祥の地、南イタリ
ア、
カンパーニャ州より届いた保存料不使用のメロンリキュール。飲んだ瞬間にメロンの濃厚な香りと味わいがあふれます。
よく冷やしてスト
レートやロックで。
フルーツやアイス
クリームにかけても美味しくお召し上がり頂けます。
10月より価格改定

赤・中重口※香料にカンパーニャ産レモン（スフサート種）の皮使用

醸造用アルコール、
ぶどう糖果糖液糖、砂糖、粉ミルク、
香料（メロン）、着色料（β-カロテン)¥2,200

プリマヴェリーナ
ヴィーノ・ロッソ マグナム

プラスティックキャップ

醸造アルコール、香料(レモン)プラスティックキャップ

750ml×6

PRIMAVERINA
Vino Rosso Magnum

Limoncello SOLE MIO

リモンチェッロ ソーレ・ミオ

メロンチッシモ
クレーマ・アル・メローネ●IGTプーリア●一部フレンチオーク樽にて6ヶ月熟成●ベルリン・ワイン・トロフィー2020ゴールド（V2019)●リュット・レゾネ
濃いルビー色。熟した赤いベリー、
ペッパーのスパイシーな香り、バニラのアロマ。柔らかいタンニンで凝縮感がありリッチな味わいのワイン。

ルーナ アルジェンタ
ビアンコ テッレ・シチリアーネ

赤・重口

ネグロアマーロ70％、
プリミティーヴォ30％

受け継がれる“職人魂”

LUNA ARGENTA
Bianco Terre Siciliane

ルーナ アルジェンタ
ロッソ テッレ・シチリアーネ

赤・重口

イル・ベネドゥーチェ

甘口

LUNA ARGENTA
Rosso Terre Siciliane

ルーナ アルジェンタ
ネグロアマーロ・プリミティーヴォ
アパッシーテIL BENEDUCE

35

イタリア／プーリア

業務専用
10月より価格改定

8033765187046

美しく輝く淡い黄色。白桃、青リン
ゴ、
グレープフルーツを想わせるア
ロマに、ミントやホワイトペッパーな
どのアロマがミネラル感と共に広がる。
口当たりは柔らかく、豊かな果実
味とフレッシュな酸がバランス良く調和する、親しみやすいスタイルの白ワイン。

1500ml×6¥1,600Wine List 2023-2024

36

Sicilia

イタリア/シチリア

FIRRIATO

フィッリアート

ガンベロ・ロッソ誌最高評価獲得を連続受賞。
現代のシチリアを牽引する造り手のひとり。
シチリアの西部、トラーパニに程近いパチェコに1985年から
醸 造 所を構えるフィッリアート。
－ シチリア固有のブドウ品種のポテンシャルを十分に引き出す－ シチリアの土地に合った国際品種の活用
以上の 企 業 哲学の下、新たなワインメーキングテクニックの導入にも積極的に取り組み、日常のワインから偉 大なワインまで、常に安定した品質で、イタリア国内はもとより世界 各国
で高い評価を受けている注目ワイナリー。トラーパニからほど近いファヴィーニャ島では海 抜 0 mの畑で潮の影 響を大きく受ける厳しい環境に耐え抜く固有品種のブドウを栽 培。
また『 アル モニウム 』は３つ の 異 なる土 壌 で 栽 培した 個 性あふれるブドウをブレンドするなど挑戦的な取り組みはさる
事ながらその完 成度の高さで周囲を驚 愕させた。

BAYAMORE
フラッパート34％、
メルロー33％、シラー33％

美しく輝くガーネット色。
ラズベリー、ブルー
ベリー、プラムの熟れた香りに、
ドライハー
ブ、グリーンノート、コーヒーの他、オークや干し肉のニュアンスもありやや複雑。口当たりは柔らかく、最初から豊かな果実味を感じる。酸味はまろやかで、塩味と緻密なタンニンが余韻に広がる芳醇な味わい。
10月より価格改定

CAMELOT

アルモニウム赤・重口

ネロ・ダーヴォラ100％●DOCシチリア●フレンチオーク樽にて9ヶ月+瓶
内熟成20ヶ月●ジェームス・サックリングス 91点(V2013)10月より価格改定

美しく輝くオレンジがかったガーネット色。熟したブラックベリー、ブラックベリー、プラムを想わせるアロマに、甘草、ユーカリ、バニラ、カカオ、ペッパー、なめし革のスモーキーなアロマが複雑に広がる。口当たりは力強く、凝縮感ある果実味に丸みを帯びた滑らかな酸味がスパイシーで旨味を伴った味わいと調和し、余韻に続くきめ細やかでがっしりとした渋味がボディを下支える、魅惑的でエキゾチックな赤ワイン。

750ml×6¥6,50010月より価格改定

8002815404297

白・辛口

10月より価格改定

37

Wine List 2023-2024

750ml×6¥5,00010月より価格改定

8002815404570

10月より価格改定

8002815406505

750ml×6

JASMINEMPORIO Rosso●IGTテッレ・シチリアーネ●ステンレスタンクにて6ヶ月+瓶内
熟成4ヶ月●ルイージ・ヴェロネッリ ２ツ星(V2013)●IGTテッレ・シチリアーネ●ステンレスタンクにて4ヶ月+瓶内
熟成2ヶ月●ジェームス・サックリング 92点(V2017)

美しく輝くガーネット色。完熟したラズベリーやクランベ
リー、ザクロを想わせるアロマに、バルサミコ、リコリス、カカオ、バニラ、なめし革を想わせるアロマが広がり、スモー
キーで複雑な印象。口当たりは柔らかく、芳醇な果実味にダークチェリーを想わせる濃縮した味わいが感じられ、丸みを帯びた豊かな酸味ときめ細かなタンニンが調和する。余韻に続くスパイシーな味わいが印象的な赤ワイン。

美しく輝く淡い黄金色。メロンやアプリコッ
トを想わせるアロマに、フリージア、バニラのアロマが繊細に広がる。口当たりは柔ら
かく、ミネラル感を伴うしなやかなでリッチな果実味に、丸みのあるチャーミングな酸味が調和し、余韻に続く苦味が味わいを引き立てる、優美でエレガントな白ワイン。

美しく輝く淡い黄色。最初にジャスミンの香りが広がり、マスカット、スイカズラ、ライムなど果実の瑞々しい香りと、オレンジの皮、フレッシュハーブ、石灰、
ほのかに紅茶葉の香りが続きアロマティック。口当たりは柔らかくリッチ。芳醇な果実味に、中盤から
まろやかな酸味と塩味が広がる。余韻に続くスパ
イス感が特徴的な豊かで洗練された味わい。

10月より価格改定

750ml×6¥3,30010月より価格改定

8002815405799

750ml×6

エンポリオ ビアンコ

赤・中重口

白・辛口

●IGTテッレ・シチリアーネ●アメリカンオーク樽にて8ヶ月●ジェームス・サックリング 92点(V2014)8002815404471

EMPORIO Bianco

エンポリオ ロッソ

ジビッボ100％¥3,500¥3,000¥3,000

カタラット60%、
シャルドネ40%

750ml×6

750ml×6

美しく輝くサーモンピンク色。フレッシュな赤系
果実を思わせる香り。活き活きとした酸味とミネラルを感じる。スグリ、ラズベリー、ザクロやピンクグレープフルーツの果実味が広がる、ほんのりとしたタンニンが心地よいロゼワイン。

ジャスミン

白・辛口

ネロ・ダーヴォラ50％、
シラー50％、

カリカンテ90%、
カタラット10%¥5,000サンタゴスティーノ ビアンコ

赤・中重口

10月より価格改定

8002815406482●DOCエトナ・ロザート●ステンレスタンクにて3ヶ月+瓶内
熟成3ヶ月●ジェームス・サックリング 91点(V2018)SANTAGOSTINO Bianco

サンタゴスティーノ ロッソ

カヴァネラ ビアンコ
リパ・ディ・スコルチャヴァカ

8002815405294

美しく輝くわずかにオレンジがかった淡いルビー色。クランべリー、チェリー、ザクロ、
シナモン、ナツメグを想わせる複雑でスモー
キーな香り。口当たりは柔らかく、凝縮感のある果実味に豊かな酸、きめ細やかなタン
ニンが続く。スパイシーな余韻と火山性土
壌由来のミネラル感を堪能できる赤ワイン。

SANTAGOSTINO Rosso

CAVANERA Bianco
Ripa di Scorciavacca●DOCエトナ・ビアンコ●ステンレスタンクにて3ヶ月+瓶内
熟成6ヶ月
美しく輝くわずかに緑がかった淡い黄色。
洋ナシ、リンゴ、グループフルーツ、ハーブ、
湿った石を想わせるようなミネラルのアロマが特徴的。口当たりは柔らかく、フレッシュで豊かな果実味に溌剌とした酸味が溶け込み、余韻に残る塩味が心地良く続く。火山性土壌由来のしっかりとしたミネラルを堪能できるエレガントな白ワイン。

美しく輝くややオレンジがかったガーネット色。コンポート
したチェリーを想わせる濃密なアロマに、バニラ、タバコ、カカオを想わせるアロマが幾層にも重なり合い複雑な印象。口当たりは力強く、濃縮感ある果実味にリッチで伸びやかな酸味が調和し、中盤から広がるビターでスパイシ―な風味とビロードのような渋味がハーモニーを奏でる、
シチリアワインの名声を知らしめた偉大な赤ワイン。

750ml×6¥3,000

輝きのある緑色を帯びた淡い黄金色。南国で育った柑橘果実、エニシダの強いフローラルな香り、熟れた洋ナシや白桃のトロピカルな香りも感じる。口当たりは柔らかく大変ふくよか。たっぷりとしたミネラルが特徴的で生き生きとした
酸味とほろ苦さの余韻が心地よいボリューム感のある白ワイン。

ネレッロ・マスカレーゼ100％

ネレッロ・マスカレーゼ90%、
ネレッロ・カプッチョ10%

8002815405201

750ml×6●DOCエトナ・ビアンコ●ステンレスタンクにて3ヶ月+瓶内
熟成6ヶ月●ジェームス・サックリング92点(V2021)

ロゼ・辛口●DOCエトナ・ロッソ●樽熟成9ヶ月+瓶内熟成20ヶ月¥6,00010月より価格改定

8002815406468●DOCエトナ・ロッソ●ステンレスタンク+瓶内熟成6ヶ月●ジェームス・サックリング92点（V2017）
輝きのあるほのかにオレンジの入ったルビー色。
フローラルな印象で、カシスやブルーベリーなどの凝縮した香り、摘み立てのラズベリーやストロベリーなど赤い果実の新鮮なアロマ。甘草、紅茶
葉様の香りが広がり、バニラ、ミネラルの香りが続く。口当たりは柔らかく瑞々しい。滑らかな果実
味にしなやかな酸と心地よいタンニンが続く。

レ・サッビエ・デル・エトナ
ロザート

赤・中重口

●DOCシチリア●フレンチオークとアメリカンオーク
樽にて20ヶ月+瓶内熟成12ヶ月●ガンベロ・ロッソ誌トレ・ヴィッキエーリ(V2006～2008・2013)

750ml×6¥3,000

カリカンテ90%、
カタラット10%LE SABBIE DELL’ETNA
Rosatoカヴァネラ ロッソ
ロヴォ・デッレ・コトゥルニーエ

赤・重口

カベルネ・ソーヴィニヨン50％、
メルロー50％8002815404587

CAVANERA Rosso
Rovo Delle Coturnie

HARMONIUM

カメロット

750ml×6

白・辛口

赤・中重口

ネレッロ・マスカレーゼ90%、
ネレッロ・カプッチョ10%●IGTテッレ・シチリアーネ●フランス産のフユナラ樽にて6ヶ月●ジェームス・サックリング 91点(V2016)8002815406420

レ・サッビエ・デル・エトナ・ビアンコ

レ・サッビエ・デル・エトナ・
ロッソ

赤・重口

ディ ガエターノ夫妻（オーナー）

LE SABBIE DELL’ETNA
BiancoLE SABBIE DELL’ETNA
Rosso

ベイアモーレ¥3,000

白・辛口

カタラット50%、
インツォリア50%

ネロ・ダーヴォラ50％、
メルロー50％●IGTテッレ・シチリアーネ●ステンレスタンクにて2ヶ月+瓶内
熟成2ヶ月
美しく輝く緑がかったペールイエ
ロー。野生の花、柑橘系果実や熟したばかりの洋ナシの香り。スワリン
グすることでアンズの香りが出てくる。やや辛口でボリューム感のある口当たり。エレガントな酸と凝縮感がある風味豊かな白ワイン。

●DOCシチリア●オーク樽にて2ヶ月+瓶内熟成
2ヶ月
美しく輝くガーネット色。
チェリー、
ラ
ズベリー、野バラ、
スパイス、バルサ
ミックな香り。やや重口。
うまみのあ
る甘さ、豊かなタンニン、力強さがある。
口の中ではバルサミック、
スパイ
スの香りに包まれる。
リッチでバランスの良いワイン。
10月より価格改定

8002815404402

750ml×6¥1,30010月より価格改定

8002815404419

750ml×6¥1,300Wine List 2023-2024

38

Land Rheinland-Pfalz

València

ドイツ／ラインラント＝ファルツ

JOSEF DRATHENHAMMEKEN CELLARS

ジョセフ・ドラーテン

ハメケン・セラーズ

創設者の意思を受け継ぎ、成長を続けるワイナリー。

バレンシアからムーヴメントを起こす
新進気鋭のワイナリー。

1860年、
ラインラント＝ファルツ州ザンクト・アルデグントにピーター・ジョセフ・ドラーテンワイナ
リーとして設立。1927年に現ジョセフ・ドラーテンに改称。創設者ジョセフ・ドラーテン亡き後は妻のエルザと姪夫婦が意思を継ぎ、以来、世代から世代へと創設者の想いは脈々と引き継がれている。
創立から100年以上、時代を超えて成長を重ねる志は揺らぐことがなく、1993年には近代的な醸造設備を新設。更なる理想を実現するために貪欲にワイン造りに邁進し、国内外から厚い信頼を得る、地域屈指の造り手のひとり。

Viel Glück!
Sparkling
白・中口

白・やや辛口スパークリング¥1,80010月より価格改定

Pinot Noir Nahe

ピノ・ノワール100％

白・中口●クヴァリテーツヴァイン●ステンレスタンクにて約3ヶ月●サクラアワ ード 2 0 2 1 ダ ブル
ゴールド ( V 2 0 2 0 )750ml×6¥1,50010月より価格改定

スクリューキャップ●クヴァリテーツヴァイン●ステンレスタンクにて約3ヶ月
美しく輝く淡い黄色。桃や柑橘系
果実の豊かな香り。丸く、バランス
がよく、心地よい酸があり、ピーチや柑橘系のクラシックなアロマがあらわれている。軽い食事や単独でも楽しめる。
10月より価格改定

Wine List 2023-2024

750ml×6¥1,50010月より価格改定

8436539763727

白ワイン、砂糖／香料

シナモンやクローヴ、
アニスなどスパ
イスと、
オレンジやレモンを加え、砂糖でほんのりと甘さを加えた心地良い赤ワイン。
カップに移して温めるだ
け！簡単グリューワインの出来上がり。

ドイツ伝統のオリジナルレシピに従い、白ワインにリンゴやシナモンの香りを加え、砂糖のほのかな甘味。
カップに移して温めるだけで簡単
グリューワインの出来上がり。

季節限定

4006921624185

1000ml×6¥1,200

フラワー・パワー
スパークリング・モスカテル

10月より価格改定

美しく輝く淡い黄色。
マスカット、リ
ンゴ、洋ナシ、
フルーツのシロップ、オ
レンジの花などの甘く豊かな香り。
甘みと酸のバランスが良いとてもア
ロマティックなスパークリングワイン。

AROMA DE CORAZON
赤・やや甘口●DOバレンシア●アメリカンオーク樽にて６ヶ月●ブリュッセル国際ワインコンクール
ゴールド(V2018)
サクラアワード2 0 2 2ゴールド(V2018)
美しく輝く深みのあるルビー色。ザクロ、ラズベ
リー、レッドカラントを想わせる熟した赤系果実の香りに、甘草、バニラ、キャラメルを想わせるスモーキーなアロマが広がる。口当たりは柔らかく、凝縮した豊かな果実味にしっかりとした酸味が感じられ、味わいの中盤から広がる
滑らかな渋みが印象的な芳醇な赤ワイン。

●DOバレンシア●ステンレスタンク●サクラアワード2 0 2 2ゴールド(V2019)10月より価格改定

8412276958947¥1,200¥1,500SANGRIA BAJO EL SOL
赤・甘口

スクリューキャップ

テンプラニーリョ、
モナストレル●リュット・レゾネ（認証なし）
美しく輝くガーネット色。
ベリー系の豊かな香りとほんのりカラメルの香り。
フレッシュで熟したラズベリーや花、後からバニラやカラメルの甘い味わい。
フルーティで滑らかな心地
よい甘さのサングリア。ワインのボ
ディを楽しめるアルコール11％（砂
糖、香料等を含む）。

美しく輝くガーネット色。
フレッシュで熟したラズベリーやブラックベリー、
花を想わせる香りとバニラやスパイスの甘い香り。口当たりは柔らかくなめ
らか。
ブラックベリーやプラム、プルー
ンのジャムのような味わい。タンニンや酸も豊かで、甘すぎない本格的赤ワイン。

750ml×6

750ml×6

サングリア バッホ・エル・ソル

スクリューキャップ

ガルナッチャ・ティントレラ100%¥1,3000000662590499

アロマ・デ・コラソン

テンプラニーリョ100％

750ml×6

スパークリング●DOバレンシア●ステンレスタンク

赤・中重口

8412276082369¥1,200FLOWER POWER
Sparkling Moscatel
白・甘口

ラ・コバ・ネグラ

セント・チャールズ
グリューワイン ホワイト

750ml×6

マスカット・オブ・アレキサンドリア100％

LA COVA NEGRASAINT CHARLES
Glühwein White
白・甘口¥1,200¥1,800

ホルヘ・カウス（醸造家）

赤ワイン、砂糖／香料

1000ml×6

750ml×6

スペイン／バレンシア¥1,500

赤・甘口

季節限定

4006921624246

美しく輝く紫がかったガーネット色。
ブラックベリーやカシスのジャム、ス
ミレの花を想わせる香り。果実味
たっぷりで凝縮感があり、酸とタン
ニンのバランスも程よい、飲みごた
えのある赤ワイン。

柑橘類の生産者として世界有数の規模を誇るバレンシアの共同組合。1986
年よりワイン生産を開始し、伝統とモダンな技術の融合による素晴らしいコス
トパフォーマンスのワインは世界各国で高く評価されている。

セント・チャールズ
グリューワインミュラートゥルガウ50%、
リースリング50%●VdlT（ラ・マンチャ産）●一部フレンチとアメリカンオーク樽
にて3ヶ月バレンシアを代表する農業生産者。

SAINT CHARLES
Glühweinツェラー・シュヴァルツェ
カッツ

4006921008008

750ml×6●VdlT(ラ・マンチャ産)●フレンチオーク樽にて6ヶ月●ギア・ペニン90点(V2021)

アネコープ

美しく輝く淡い金色。ライチ、パッ
ションフルーツ、
グレープフルーツ、
マスカット、
ピーチ、バラなどの豊かで心地良くさわやかな香りが溢れる。口当たりに果実の厚みを感じ
る、生き生きとした酸のあるとても飲みやすい白ワイン。

4006921705396

8436539762508

スクリューキャップ

テンプラニーリョ85%、
シラーズ15%ANECOOP

スクリューキャップ●プラディカーツヴァイン●ステンレスタンクにて約3ヶ月

Zeller SchwarzeKatz
白・やや甘口València

ゲヴュルツトラミネール100%

美しく輝くルビーレッド色。黒スグリ
やチェリーのアロマ。
ブラックペッパー、
マッシュルーム、
オレンジピー
ルの香りにまろやかなタンニン。
ベル
ベッティな口当たりで余韻が長い。

10月より価格改定¥1,500

ゲヴュルツトラミネール
カビネット

赤・中重口

赤・中重口

テンプラニーリョ100％

美しく輝く深いルビー色。ブラックベ
リーやブルーベリージャムを想わせる香り。口当たりはスムーズで、バニラや繊細なミルクチョコレートのニュアンス。辛口のフルボディでなめらかなタン
ニンと長い余韻を持ったワイン。

Gewürztraminer
Kabinett

ピノ・ノワール ナーエ

4006921705488

750ml×6

ミラーダ
テンプラニーリョ&シラーズ

赤・重口

スパークリング

美しく輝く淡い 黄 色 。ホワイトグ
レープフルーツや黄リンゴ、白桃、ミネラルを想わせる繊細な香り。心地良い果実の甘みを感じる口当たり。エレガントで豊かな酸があり、柔らかみのあるフルーティーなス
パークリングワインです。

4006921509185

MIRADA
Tempranillo&Shiraz

カパ テンプラニーリョ
ベンデミア・セレシオナーダ●ドイッチャー・ゼクト●ステンレスタンク

美しく輝く黄色。
リンゴ、白桃、白い花を想わせるフルーティーな香り。
口当たりは柔らかく、生き生きとした
泡、心地良い甘みと酸味が感じられバランスの取れた味わい。
お祝いの席にピッタリの金箔が舞う華やかな
スパークリングワインです。

750ml×6

CAPA Tempranillo
Vendimia Seleccionada

リースリング100％●ステンレスタンクで６ヵ月

10月より価格改定

マルセロ・モラーレス（醸造家）

ゲオーク・トライス(醸造家)

リースリング・スパークリング
エクストラ・ドライ ゼクト

アイレン50%、
トレッビアーノ50%

4006921515179

ドイツ、
フランス、
スペインで醸造の経験を積んだニコラス・ハメケンによって1996年に設立。積極的に若手醸造家チームを登用し、高い感性でバレンシアの地から世界に向けてニューウェーブ・ワインを発信する注目のワイナリー。

Riesling Sparkling
Extra Dry Sekt

フィール・グリュック!
スパークリング

39

スペイン／バレンシア

8412276111069

750ml×6¥1,000Wine List 2023-2024

40

Catalunya

MONA
BARCELONA

スペイン/カタルーニャ

PERE VENTURACAVA MONA Brut

カバ モナ ブリュット
白・辛口

●DOカバ
●瓶内熟成12ヶ月●サクラアワード2022ゴールド●リュット・レゾネ

モナ・バルセロナ

ペレ･ベントゥーラ

細かい泡、緑がかった黄色で、金色の輝きもある。柑橘系、ライム、青リンゴの豊かなアロマ。桃や梅やパイなどの繊細な香り。第一印象はフレッシュでフルーティ。
バランスがよく、
アロマの純粋さがあり、生き生きとした酸と非常に心地良い後味が残る味わい。

カバ誕生からの歴史を継承するペネデスの造り手。
数多あるボデガの中でも特にシャンパーニュを意識した造り手としても知られ、伝統的な醸造技術とモダニティの融合による高品質でエレガントなカバは、数々の国際的なコンテストでも受賞を重ね、スペインでも最もダイナミックなボデガのひとつとして世界各地での評価を得ている。国際線エアラインへの採用実績が物語るようにその類まれなクオリティの高さ、そしてエレガントさが特徴的な造り手のひとつ。
ペレ･ベントゥーラ（オーナー）

Cava Vintage Brut
Gran Reserva

Gran Vintage Cava deParaje Calificado

カバ・ヴィンテージ・ブリュット
グラン・レセルバ

グラン・ヴィンテージ カバ・デ
パラへ・カリフィカード

10月より価格改定

8426998751328

Cava Vintage Rose
Brut Gran Reserva

スパークリング

750ml×6¥8,0008426998213758

41

Wine List 2023-2024

750ml×6

8426998200154¥14,000

8426998752103

1500ml×3

白・辛口

8426998234753

8426998208754

ミラム・プリオラーティ

4億年前に遡り表れるテロワール。
2005 年プリオラートに設立。ほどなくパーカーポイン
ト 94 点を獲得するなど、一躍世界の注目を集めるが、テロワールを生かしたワインを世界に発信し更なる高みを目指すべく、2013 年より秀逸なカバの造り手であるペレ・ベントゥーラ氏がワイナリーを引き継ぎ、
若く才能溢れる醸造家ロジェ・オフェリ・イルコリを招聘。プリオラートの中でも特筆すべき銘醸地として注目を集めるポレラ村に 21haの自社畑を所有し、4 億年前まで起源を遡るとも言われる特殊な粘板岩土壌、起伏の多い地形、土地の個性を反映した複雑性に富んだワインが生みだされている。

750ml×6¥3,000

ロジェ・オフェリ・イルコリ(醸造家)

DESTI

PRIMER Rose Extra Dry

スパークリング¥1,400750ml×6 ¥2,000

スペイン/カタルーニャ

MERUM PRIORATI

プリメール・ロゼ エクストラ・ドライ
ロゼ・辛口

750ml×6¥2,000

赤・重口

ガルナッチャ・ネグラ60%、
カリニャン30%、
シラー10%

ガルナッチャ・ネグラ 55%、
カベルネ・ソーヴィニヨン 15%、
シラー 15%、
サンソー 15%●DOCaプリオラート●瓶内熟成18ヶ月（ノンフィルター）（V2016）●サクラアワード2019ゴールド●リュット・レゾネ

100％トレパットで造った素晴らしいカバ。美しく輝くピンクレッド色。
官能的で豊かな香りにフレッシュなアロマ。柔らかさ、甘みのバラン
スがよく、コントロールされた発酵プロセスにより余韻が長い1本。
10月より価格改定

イニシ

赤・重口

スパークリング●DOカバ●瓶内熟成12～15ヶ月●サクラアワード2023ゴールド●リュット・レゾネ

8426998205753

INICI

デスティ

トレパット100％

美しく輝く緑がかった黄色。柑橘系
フルーツ、
グリーンアップル、熟した白い果実の香り。
カバ本来の様々な表情や複雑性とフィネスを堪能できる1本。

375ml×12¥1,400

美しく輝く淡い黄金色。きめ細かな泡が持続性する。トロピカルフルーツの香りにレモンのアクセント。ブリオッシュ、スパイス、ハチミツを想わせるアロマがあり芳醇。
口中ではクリーミーな泡が広がり、まろやかな果実味に、柑橘類の酸味と苦味の余韻が長い。シャンパー
ニュのエレガントさをカバで体現した、スタイリッシュでモダンスタイルの本格派カバ。

●DOカバ●瓶内熟成15～18ヶ月以上●サクラアワード2019ゴールド●リュット・レゾネ

10月より価格改定

750ml×6●DOカバ●瓶内熟成36ヶ月以上●サクラアワード2022ゴールド(V2017)●リュット・レゾネ

チャレッロ、
マカベオ、
パレリャーダ

8426998215240

スパークリング

Catalunya

8426998223757

チャレッロ60%、
シャルドネ40%PRIMER Brut Reserva
白・辛口¥8,000トレゾール・キュヴェ・バリック
グラン・レセルバ

スパークリング¥4,500750ml×6

TRESOR Cuvee BarriqueGran Reseava

プリメール ブリュット・レセルバ

スパークリング¥3,000750ml×3

美しく輝きのある淡い黄金色。泡立ちはきめ細かく美し
く立ち昇る。芳醇でフローラルな印象で、洋ナシ、桃の豊かな香りに柑橘の爽やかな香りが広がる。ハチミツのトーンがあり、ナッツのふくよかで香ばしいアロマ。泡が持続しクリーミー。ややトースティな味わいにミネラルと柑橘の酸が心地よく続き、ふくよかさの中に軽快さを演出。良年だけに造られる非常に魅惑的で特別なカバ。

美しく輝く金色がかった黄色。
透明で輝くカバで繊細な泡が長く続く。
熟成
した香り、イーストやほんのりハチミツのアロマも。
バランスのとれた酸が熟した果実の香りをよりいっそう引き立てる。

チャレッロ40％、
マカベオ40％、
パレリャーダ20％

10月より価格改定

美しく輝く透明感のある黄金色。熟した柑橘の果実やハチミツ、ナッツの芳醇な香りが溢れる。
きめ細かな泡立ちの中に、心地良い酸味とクリーミーで濃厚な果実味がバランス良く溶け合
い、
ボリューム感のある長い余韻が楽しめる特別な1本。

●DOカバ●瓶内熟成24～30ヶ月●リュット・レゾネ

トレゾール・アニバーサリー
グラン・レセルバ・ブリュット●DOカバ●瓶内熟成48ヶ月●ギア・ペニン94点(V2015）●リュット・レゾネ
美しく輝くイエロー。黄桃、洋ナシの香りにハチ
ミツやナッツ、トーストを思わせる芳ばしいニュ
アンス。きめ細やかな泡立ちでクリーミーな口当たり。芳醇な果実味としっかりとした酸味が広がる。長期熟成ならではの長い余韻が楽し
める、見事なバランスのとれた上質カバ。

●DOカバ●瓶内熟成43ヶ月以上●サクラアワード2020ゴールド(V2015)●リュット・レゾネ

白・辛口

TRESOR ANNIVERSARY
Gran Reserva Brut
白・辛口

●DOカバ
●瓶内二次発酵の後、澱と一緒に
最低43 ヶ月間の瓶内熟成

チャレッロ40％、
マカベオ40％、
パレリャーダ20％●DOカバ●瓶内熟成43ヶ月（VT2013）●サクラアワード2019ゴールド●リュット・レゾネ
美しく輝くややオレンジがかったサーモ
ンピンク色。チェリーやラズベリー、ブラッドオレンジのようなフレッシュな果実の香りが広がる。ムースのようなきめ細かい泡立ちの中に、芳醇でドライな果実味、程良いタンニンが感じられる。ハーブのような爽やかな余韻が長く続く上質な1本。

8426998752202

チャレッロ60%、
シャルドネ40%

トレゾール・ブリュット
レゼルバ マグナム

ピノ・ノワール100％

スパークリング

マカベオ50％、
チャレッロ50％

TRESOR BrutReserva 1.5L

カバ・ヴィンテージ・ロゼ
ブリュット グラン・レセルバ
ロゼ・辛口

白・辛口

スパークリング

白・辛口

スパークリング

マカベオ、
チャレッロ、
パレリャーダ●DOQプリオラート●フレンチオーク樽にて12ヶ月+瓶
内熟成6ヶ月以上（V2016）●サクラアワード2019 ゴールド
●リュット・レゾネ

輝きのある紫色を帯びた濃いガーネット色。ラ
ズベリーやカシスなどの甘く力強い香りに、ドラ
イフルーツ、スミレのアクセント。樽熟成から来るバニラやスパイス、オークの香りも伴う複雑でリッチな香り。口当たりはなめらかで、熟度のあるパワフルな味わい。心地良い酸とシルキーな丸みのあるタンニンが長く続くフルボディ。

8437007020144

750ml×6¥5,00010月より価格改定

8437007010145

美しく輝く紫色を帯びた濃いガーネット色。赤系
果実やプラムの凝縮した香りに、ビターチョコ、
バニラ、ブラックペッパーなどの洗練された優美な香り。シルキーな口当たりで、熟したプラムを想わせる滑らかでグラマーな味わい、エレガントな
酸味、タンニンが長く続くパーフェクトな1本。

750ml×6¥4,500Wine List 2023-2024

42

Lisboa

Minho

ポルトガル／リスボン

CASA SANTOS LIMA

ポルトガル／ミーニョ

CASA DE VILA VERDE

カーサ･サントス・リマ

カーサ・デ・ヴィラ・ヴェルデ

受賞歴多数の実力派ワイナリー

高みを目指し挑み続ける熱き挑戦者

カーサ・サントス・リマはポルトガルの首都リスボンに居を構える4代続く家族経営のワイナリー。
1930年代後半より本格的に醸造を開始。2013年には最新技術を取り入れたワイナリーを新設し、
リスボン、
ドウロ、
ヴィーニョ・ヴェルデ、
アレンテージョ、
アルガルヴェ、ダン、
ピコ島に700ha以上の畑を所有。意欲的にコストパフォーマンスに優れたワイン造りを行っている注目の生産者。

ヴィーニョ・ヴェルデのSousa(ソウザ)エリアに位置し、自社ブドウを85％使用。15％は信頼のおける生産者から購入。
醸造を担当するのはマヌエル・ロポ・デ・カルヴァーリョ氏。大学院でワイン醸造学を学んだ後、ポルトガルやカリ
フォルニアのワイナリーで研鑽を積み、現在は、
カーサ・デ・ヴィラ・ヴェルデの醸造責任者を務める。
テロワールの個性を表現したいという熱い思いが氏を突き動かし、より良いワインを造る為、日々挑戦を続けている。

PLUMA Alvarinho

PLUMA Vinho Verde

プルマ アルヴァリーニョ

プルマ ヴィーニョ・ヴェルデ
白・辛口

アルヴァリーニョ100%

アリント30%、
ロウレイロ30%、
トレイジャドゥーラ20%、
アヴェッソ20%●DOCヴィーニョ・ヴェルデ●ステンレスタンクにて澱と共に5ヶ月間

750ml×6¥1,700スクリューキャップ●DOCヴィーニョ・ヴェルデ●ステンレスタンク●ジャパン・ワイン・チャレンジ2020 プラチナ(V2019)ベルリン・ワイン・トロフィー ゴールド
(V2019)

美しく輝く緑がかった淡い黄色。青リンゴ、ライムの爽やかな香りに、
ほのかにトロピカルフルーツ、
白い花やミネラルの香りが心地よく広がる。
口
当たりは柔らかく、
ミネラル感豊富でしっかりとした果実味に、生き生きとした酸味が続く。余韻に感じるほのかな苦味が味わいを引き立てる、
ピュアでフレッシュな白ワイン。

5604885098500

微発泡

白・辛口

10月より価格改定

5604885098302

美しく輝く淡い黄色。
シトラスなど柑
橘系果実の爽やかな香り。生き生
きとした酸と果実味のバランスがよく、わずかに感じられる発泡がとても心地良いフレッシュ＆フルーティ
な白ワイン。

750ml×6¥1,300

マヌエル・ロポ・デ・カルヴァーリョ(醸造家)

エルマノ・ヴェローゾ
(醸造家)

OMG

LISBONITA Tinto

オーエムジー
赤・重口

赤・中重口

白・やや辛口スクリューキャップ

カステラォン35％、
ティンタ・ロリス30％、
トウリガ・フランカ20％、シラー15％●IGPリスボン●アメリカンとフレンチオークで8ヶ月熟成●オーストリアン・ワイン・チャレンジ
2022ゴールド(V2020)●IGPリスボン●一部樽熟成●ベルリン・ワイン・トロフィー2022
ゴールド
シンガポール・コンペティション
2022ゴールド(V2020)10月より価格改定

5604424389007

43

リスボニータ ブランコ

トウリガ・フランカ35%、
カステラォン30%、
アルフロシェイロ25%、
ティンタ・ロリス10%

美しく輝くやや紫色がかった深みのあるガー
ネット色。熟したプラム、
ブラックベリーなど黒系果実の香りに、甘草、ジンジャー、バニラな
どのアロマが広がる。口当たりは柔らかく、滑らかで豊かな果実味に丸みのある酸が溶け込む。余韻にスパイスと緻密でしっかりとしたタンニンが長く続く、がっしりとした味わい。

Wine List 2023-2024

750ml×6¥1,60010月より価格改定

5604424459021

LISBONITA Branco

リスボニータ ティント

美しく輝く紫がかったガーネット色。カシス、ブルーベリー、ラズベリーを想わせるアロマに、スミレ、ブラックペッパー、バニラのアロマが広がる。口当たりは柔らかく、なめらかで豊かな果実味がしなやかな酸味と調和し、余韻に続くソフトな渋み、うまみが印象的な赤ワイン。

750ml×6¥1,300スクリューキャップ

ソーヴィニヨン・ブラン30％、フェルナォン・ピレス30％、
アリント20％、ヴェルデーリョ10％、
モスカテル10％、●IGPリスボン●ステンレスタンク●サクラアワード2 0 2 2ゴールド(V2021)

10月より価格改定

5604424459113

美しく輝く淡い黄色。レモン、ライムやグレープ
フルーツを想わせる柑橘類のフレッシュなアロ
マに、わずかに桃を想わせるアロマも続く。ミネラルやハーブ、ホワイトペッパーのアロマも感じられる。口当たりは優しく、ほどよい果実味に生き生きとした酸が溶け込む。余韻に続く穏やかな苦みが心地良い、溌剌とした白ワイン。

750ml×6¥1,300Wine List 2023-2024

44

Kakheti

Kakhetiジョージア／カヘティ

SHALVA GVARAMADZE WINERY

ジョージア／カヘティ

VAZISUBANI ESTATE

シャルヴァ・グヴァラマゼ・ワイナリー

ヴァジスバニ・エステイト

8000年の歴史を誇る世界最古のワイン産地、
ジョージアの伝統を守るワイナリー

世界最古のワイン醸造を現代に紡ぐ。
19世紀にワイン造りとブドウ栽培を趣味としていたジョージアの貴族、
シュルハン・
チャッチャバーゼによって造られたシャトーを蘇らせ、ワイン造りとブドウ栽培の文化を新しいレベルに引き上げる事を目指し、2013年、実業家マムカ・カザラゼとバドリ・ジャパリゼにより設立されたヴァジスバニ・エステイト。
ジョージアで最も伝統的なワイン造りの地域であるカヘティのムクザニとヴァジスバニに畑を所有する。
クヴェヴリ製法によるヴァジスヴァニ・エステイトシリーズと、
新しい方向性のジョー
ジアン・サンの2つの銘柄を生産。
ヴェジスバニ・エステイトシリーズでは、
キシ、
ヒフヴィ、
ルカツィテリ、
ムツヴァネ・カフリ、
サペラヴィなどジョージア固有品種を使用した伝統的なクヴェヴリで醸造するノンフィルターの辛口ワインを、
ジョージアン・サンではジョージアの太陽の下で生まれる芳醇なワインの可能性を世界に広めるための新たなスタイルのワイン造りに取り組んでいる。
ジョージアン・サンに描かれているイラストは古代ジョージアのアルファベットの４番目の文字であり、ブランドコンセプトの太陽を意味するdoni（ドニ）に由来している。醸造を手掛けるのは、
1980年からワイン業界に席を置く、
ラド・ウズナッシュヴィリ。
彼が造った150種類
以上のワインは世界でも認められ、伝統製法と近代技術を融合させながらジョー
ジアの特徴あるワインを造りだしている。

「ワイン発祥の地」と言われ近年注目を集めている産地ジョージア。特筆すべきは「クヴェヴリ」による製造法で、内側が蜜蠟でコーティングされた丸い大きな素焼きの壺（クヴェヴリ）に収穫したブドウを入れて発酵させ、
マラニという石造りの蔵の地中に埋め込んで一定の温度で再発酵、熟成。
この伝統的なワイン醸造の歴史は8000年に及び、2013年12月にユネスコの無形文化遺産に登録された。
1985年よりジョージア東部のカヘティ州グルジャアニ地区カルダナヒ村でブドウ栽培を開始したシャ
ルヴァ・グヴァラマゼ。海抜390メートルのアラザニ川の右岸に100haのブドウ畑を所有し、一部の畑
は、
チェルティ川河川敷のエニセリ村領域キンズマラ
ウリにある歴史あるマイクロゾーン（原産地呼称指定地域）にあり、更にツァラピ、
アクホーズ、
モツコビ
リのマイクロゾーンにもかかっており、ワインに特有の性質を加えている。
現在、当主であるシャルヴァ・グヴァラマゼと長男であるレヴァンにより先祖代々伝わる伝統を忠実に守りながら、数千年に渡って積み上げてきた知識と経験でワインを造り続けており、その品質は世界の舞台でも認められている。

アブト・キクナーゼ（醸造家）

Saperavi

ヒフヴィ

赤・中重口

4860103711243

Kisi

ヒフヴィ100％

サぺラヴィ100％

ムツヴァネ・カフリ100%●クヴェヴリ発酵（果皮、種、茎と共に4～6ヶ月）
美しく輝く琥珀色。
ドライアプリコット、
オレンジを想わせるアロマに、
クルミ、ハ
チミツ、ジンジャー、青トウガラシのアロマが広がりやや複雑。口当たりは柔ら
かく、程よいボリュームの果 実 味にチャーミングな酸 味がフレッシュな印象を下支えする。余韻に続く程よい
苦味、渋味、スパイスが心地よく感じられる、滋味深いオレンジワインです。

●クヴェヴリで60～90日間スキンコン
タクトしながら長期マセレーション●ムンドゥス・ヴィーニ2023 グランド・ゴールド（V2020）●リュット・レゾネ
美しく輝く紫色を帯びた深みのあるガーネット色。
桑の実、ザクロをコンポートさせた印象で、甘草、キニーネなどのオリエンタルスパイスの他、カカオ、バ
ルサミコなど複雑で豊かなアロマが上品に広がる。
口当たりは柔らかく、芳醇な果実味に伸びのある酸
味と旨味が調和し、豊富でがっしりとしたタンニンとビターな余韻が印象的。クヴェヴリ製法ならではの滋味深さとエレガンスを堪能いただける味わい。

●クヴェヴリにて最長６ヶ月間スキンコ
ンタクトしながら長期マセレーション●リュット・レゾネ

750ml×6¥4,400

ルカツィテリ100％●クヴェヴリ発酵（果皮、種、茎と共に4～5ヶ月）
美しく輝く黄金色。熟したアプリコット、
オレンジマーマレードを想わせる香りに、黄色い花、
レモンティー、シナモンの香りが広がる。口当たりは柔らかく、ミネ
ラリーで凝縮感のある果実味にしっかりとした酸味が感じられ、ゼスティな苦味とスパイシーな余韻が長く続く、完熟
果実の華やかさを堪能できるオレンジ
ワイン。

Wine List 2023-2024

750ml×6¥4,00010月より価格改定

4860103711137

750ml×6¥4,0004860109190028¥4,000オレンジ・辛口●クヴェヴリで4～5ヶ月＋ステンレス
タンク●デカンタ・ワールド・ワイン・アワード
2022 ゴールド(V2020)
美しく輝く黄金色。柿、枇杷、ドライアプリ
コット、オレンジピール、ハチミツ、香木を想わせる香りが広がる。口当たりは柔らかく、豊かな果実味に心地良い酸味が調和し、余韻にタンニンと旨みを感じるクヴェヴリで造られた典型的なオレンジワイン。
10月より価格改定

750ml×6¥2,400¥3,30010月より価格改定

4860109190127

10月より価格改定

4860109190608

美しく輝く深みのある琥珀色。熟した
アプリコット、枇杷を想わせる香りに、
アーモンド、アップルティー、
ドライフ
ルーツ、
スイートスパイスのアロマが広がる。
口当たりは柔らかく、芳醇で力強い果実味に滑らかな酸味が調和する。中盤から感じられる豊かな渋味と旨味の他、スパイシーな余韻が長く続く、フルボディのオレンジワイン。

750ml×6

ジョージアンサン
9バンチェスジョージアン・サン
サぺラヴィ

白・辛口

赤・中重口

●ステンレスタンクにて最長12ヶ月
熟成（シュール・リー）●ムンドゥス・ヴィーニ2023 シルバー
（V2020）●リュット・レゾネ
美しく輝く黄色。グレープフルーツ、洋ナシ、
レモ
ングラス、白い花、石灰を想わせるミネラルの香りが広がる。口当たりは滑らかで、瑞々しい果実
味にフレッシュな酸味が調和する。余韻に旨みを感じられるピュアでミネラリーな白ワイン。

750ml×6¥2,500¥3,300オレンジ・辛口

ムツヴァネ・カフリ100%●クヴェヴリから移し、ボトリング前にタンクで６ヵ月以上熟成●リュット・レゾネ

10月より価格改定

4860109190295

GEORGIAN SUN
Saperavi

キシ40%、
ムツヴァネ・カフリ25%、
ヒフヴィ20%、
ルカツィテリ15%

ルカツィテリ100%

4860103711847

750ml×6

GEORGIAN SUN
9 BUNCHES

ツァラピ・ルカツィテリ
クヴェヴリコレクション

オレンジ・辛口

キシ100％

10月より価格改定

750ml×6

業務専用

Tsarapi Rkatsiteli
Quvevri Collection●クヴェヴリ発酵（果皮、種、茎と共に4～6ヶ月）
美しく輝く琥珀色。熟れた枇杷、パッションフルーツのトロピカルな香りに、レ
モンティー、オレンジの花、ジンジャー、
わずかにオイリーなニュアンスを伴う。
口当たりは柔らかく、
ミネラル感豊かな果実味に控え目な酸味が調和し、中盤
から余韻に続くスパイスと渋味が印象的なオレンジワイン。

4860103711168

4860103711151

ツァラピ

オレンジ・辛口45

サペラヴィ100％

10月より価格改定

ジョージアン・サン
ムツヴァネ

オレンジ・辛口

赤・重口●クヴェヴリ発酵（果皮、種、茎と共に6～7日間/果汁のみ5～6ヶ月）●サクラアワード2019 ダブル・ゴールド(V2018)
美しく輝く紫色を帯びたガーネット色。カシス、ダークチェリーを想わせる黒系果実の豊かなアロマに、バニラ、オールスパイス、
ナツメグ、クミンなどオリエンタルハーブの香りが続く。口当たりは柔らかく、凝縮感ある果実味に旨味、チャーミングな酸味が調和する。余韻に続くスパイスと緻密でしな
やかな渋味がボディを引き立てる、味わい
深いクヴェヴリワイン。

10月より価格改定

GEORGIAN SUN
Mtsvaneカフリ・ムツヴァネ・クヴェヴリ

サぺラヴィ・クヴェヴリ

オレンジ・辛口Tsarapi

キシ

Kakhuri Mtsvane Qvevri

Saperavi Qvevri

Khikhvi

サペラヴィ

10月より価格改定

ラド・ウズナッシュヴィリ（醸造家）

オレンジ・辛口

ムツヴァネ・カフリ50%、
ルカツィテリ50%●ステンレスタンク●リュット・レゾネ
美しく輝く琥珀色。熟れたアプリコット、枇杷、マ
ンゴーを想わせるトロピカルな香りに、生アーモ
ンド、ハチミツ、ドライフラワー、ジンジャー、カルダ
モン、オレンジピールのニュアンスがあり複雑。口当たりは柔らかく、やや凝縮感のある果実味に滑らかな酸味が心地よく広がり、中盤から後半にかけて広がる紅茶葉の渋味、旨味が印象的。土着品種の特徴がよく表現されたオレンジワイン。

美しく輝く紫色を帯びたガーネット色。熟したカシス、ブラックベリーなど黒系果実の香りに、ザクロを想わせる赤系果実のアロマ。ブラックペッパー、バニラ、甘草、
オリエンタルスパイスの複雑な香りが続く。口当たりは柔らかく、生き生きとした果
実味に旨味、酸味が調和する。中盤から続く滑らかな渋味が心地よい、エレガン
トなヨーロピアンスタイルの味わい。

750ml×6¥2,800

ジョージアン・サン
ルカツィテリ・ムツヴァネ●一部新樽にて最長8ヶ月間熟成●リュット・レゾネ

10月より価格改定

750ml×6

GEORGIAN SUN
Rkatsiteli Mtsvane

サぺラヴィ100％

4860109190196

美しく輝く琥珀色。熟れたアプリコット、洋ナ
シを想わせるトロピカルな香りに、アーモン
ド、ハチミツ、
ドライフラワーやカルダモンのニュアンス。口当たりは柔らかく、芳醇な果
実味に豊かな酸味が溶け込み、中盤から後半にかけて広がる紅茶葉の渋味、旨味が印象的。全体的に滑らかでミネラル感が特徴のオレンジワイン¥2,0004860109190226

750ml×6¥2,000Wine List 2023-202446

California

California

アメリカ／カリフォルニア

CARMENET WINERY

アメリカ／カリフォルニア

SEA RIDGE

カーメナイ・ワイナリー

シー・リッジ

注目の産地ローダイのブドウで造られる
ハイクオリティーワイン。

“シンプル・イズ・ベスト”カリフォルニアから海を渡ってやってきたスーパーデイリーワイン。

1938年からフランジア家が所有する、カリフォルニア州ローダイのフォレスト・レイク・ヴィンヤードのブドウを使用。暖かく乾燥した夏と比較的穏やかな冬という地中海性気候の恩恵に加え、酸やアロマを保持しながらも成熟度の高いブドウを生み出す大きな日較差にも恵まれた土地の利点を生かし、高品質で果実味豊かなカリフォルニアワインを造り出している。

“Keep it simple (常にシンプル)”。
シンプルな醸造技術にこそ、本当のワインを表現出来ると考える姿勢がシー･リッジに表れている。
ラベル記載されている船は、1578年から1579年に世界中を回った、
イギリスで初めての船ゴールデン・ハインド。船長であったフランシス・ドレーク氏によって、カリフォルニアの海岸地方が肥沃で、開拓に向いていることが知らされた事に敬意を払いデザインされている。

Carmenet
Cabernet Sauvignon

Carmenet Pinot Noir

カベルネ・ソーヴィニヨン75%、
ルビーレッド18%、
プティ・シラー6%、その他1%●一部樽使用
美しく輝く淡いルビー色。熟したストロベリーやプラム、砂 糖 漬けした
チェリー、
ローレル、
シナモン、紅茶
葉を想わせる香り。
口当たりは柔らかく、
リッチな果実味にしなやかな
酸味が溶け込み、穏やかなタンニン
や旨みが余韻に続く。
よく熟した赤系果実の風味が特徴のジューシーな赤ワイン。

●一部樽使用
美しく輝くガーネット色。
カシス、
ダー
クチェリー、コンポートしたプラムのアロマに、メントールやチョコレート、
シナモン、
ココナッツなどの甘美な香りが広がる。口当たりは柔らかく、凝縮した果実味に滑らかな酸味が調和する。成熟したタンニンの余韻が印象的な充実感のある赤ワイン。

750ml×12¥2,500Carmenet
Buttery Chardonnay

カーメナイ
バタリー・シャルドネ
白・やや辛口シャルドネ99%、その他1%●一部樽使用
美しく輝く黄色。
白桃、
アプリコットのアロマに、白い花、ホワイトペッ
パー、杏仁豆腐、バタースコッチ、バ
ニラを想わせる香りもあり芳醇な印
象。
口当たりは柔らかく、ふくよかな
果実味が滑らかな酸味と調和する。
味わいの中盤から余韻にかけてバターのようなクリーミーな風味が広がるリッチな白ワイン。

0081054997997

750ml×12¥2,5000081054814447

750ml×12¥2,500

カベルネ・ソーヴィニヨン主体●ステンレスタンク
美しく輝く紫色を帯びたルビー色。
カシスやベリーの豊かな香りに、ほのかに甘草やバニラ、
ブラックペッパー、スパイスのアロマ。熟した黒い果実の味わいに、
チャーミングな酸と程よいタンニンが追いかけてくる
バランスのとれた赤ワイン。

●一部樽使用
美しく輝くやや紫がかったガーネット色。熟したブルーベリー、
ワイルドベ
リー、
プルーンのアロマに、
チョコレー
ト、
ナツメグ、
紅茶葉の香りが広がる。
口当たりは柔らかく、豊かな果実味に滑らかな酸味が調和する。
しなやかなタンニンとスパイシーな余韻が心地よいジューシーな赤ワイン。

0081054995900

750ml×12¥2,5000081054354356

750ml×12¥1,400

California

0081054354448

シャルドネ主体●ステンレスタンク●サクラアワード2 0 2 2シルバー(V2016)●ステンレスタンク●サクラアワード2022ダブルゴー
ルド(V2019)

美しく輝く紫色を帯びたルビー色。
赤 系 果 実の甘 酸っぱい香りやベリー類の甘い香りにスパイスのアクセント。全体的にフレッシュながらも、程よく熟れた果実の印象。口当たりは柔らかくフレッシュ。余韻に心地良い酸味とタンニンが続く
親しみやすい味わい。

美しく輝く緑 色を帯びた淡い 黄色。熟した洋ナシやリンゴなど、白い果実やトロピカルな香りにほのかにバニラのアロマ。口当たりは柔らかく、
ミネラル、バター、スパイスなどを伴うリッチな味わい。余韻に残る程良い苦味が豊かな果実味を支える、調和の取れた白ワイン。

750ml×12¥1,4000081054354400

750ml×12¥1,400

COASTAL RIDGE

コースタル・リッジ

価格以上の価値あるカリフォルニアワイン「 価 格 以 上 の 価 値 」を提 供することを目指し、ブドウの 栽 培 から醸 造を手 掛けるワイナリーとしてカリフォルニアに設 立 。カリフォルニア各 地から厳 選された最良のブドウと、ナパとソノマで培われた卓越した醸造技術を融合することで、格付けにとらわれない圧倒的なコストパフォーマンスを実現した
注目すべき造り手のひとり。
アンドレア・ザーメノ(醸造家)

Cabernet Sauvignon

Pinot Noir

10月より価格改定

0081054154352

Chardonnay

ピノ・ノワール

赤・中重口

Wine List 2023-2024

白・辛口

ピノ・ノワール主体

アメリカ／カリフォルニア

カベルネ・ソーヴィニヨン

47

シャルドネ

赤・中重口

赤・中重口

ルビー・カベルネ40%、
マルベック25%、
ルビーレッド12%、
カベルネ・ソーヴィニヨン8%、
シャルドネ7%、
その他8%

Chardonnay

ピノ・ノワール

カベルネ・ソーヴィニヨン

赤・中重口

ピノ・ノワール75%、
ジンファンデル12%、
テロルデゴ7%、
その他6%

アラン・サージシャン(醸造家)

Pinot Noir

Cabernet Sauvignon

カーメナイ レッド・ブレンド

赤・中重口

赤・中重口

0081054814355

Carmenet Red Blend

カーメナイ ピノ・ノワール

カーメナイ
カベルネ・ソーヴィニヨン

ジョン・アルバウ(醸造家)

シャルドネ

赤・中重口

白・辛口

カベルネ・ソーヴィニヨン主体

ピノ・ノワール主体

シャルドネ主体●オーク使用●アジアワイントロフィー2015ゴールド(V2013)●サクラアワード2023 ダブルゴー
ルド(V2017)●オーク使用●サクラアワード2 0 2 2ゴールド(V2016)●オーク使用●サクラアワード2 0 2 2ゴールド(V2020)

美しく輝く紫色を帯びたルビー色。
ブラックチェリー、
ストロベリー、プラ
ムなどのフルーティなアロマ。
口当たりは柔らかく、熟した赤系果実の味わ
いにスパイス、心地よい酸味の余韻を持つバランスの取れた赤ワイン。

輝きのある緑がかった黄色。熟した白い果実にオーク、バニラ、ジンジャーなどのトロピカルな香り。豊潤な味わいでバターやスパイスのアクセントと香ばしさを感じる、
ふく
よかな味わいの白ワイン。

美しく輝く紫がかったガーネット色。
ブラックベリーや熟したプラムの香
りに、
ほのかにバニラ、
スパイスのア
クセント。
口当たりは柔らかく、黒系
果実の豊かな味わいと心地よい酸
味、タンニンの余韻を楽しめるバラ
ンスの取れた味わいの赤ワイン。

750ml×12¥1,90010月より価格改定

0081054154444

750ml×12¥1,90010月より価格改定

0081054154406

750ml×12¥1,900Wine List 2023-2024

48

Aconcagua Valley

チリ／アコンカグア・ヴァレーVIÑA SAN ESTEBAN

赤・重口

アンデス山脈の麓アコンカグア・ヴァレーの地で、国際的にも認められる高品質なブドウの栽培を確立した父ホセ・ビセンテに、
ボルドーやカリフォルニアで「シャトー・ムートン・ロートシルト」
や「ムートン・カデ」のワインメイキングにも携わってきた息子オラシオ
がワインメイカーとして参加し、1974年に設立。
アンデス山脈の麓の高い標高でのブドウ栽培、チリ有数の年間日照時間、北風と海岸からの海風による昼夜の激しい寒暖差、まさにワイン造りを約束された土地で、父子の持てる知識と経験を融合させて造り出す
ワインは、チリ国内での確固たる評価を得て、今やグローバルレベルでの高いを獲得している。

●DOアコンカグア・ヴァレー●フレンチオークとアメリカンオーク
樽にて14ヶ月●ジェームス・サックリング 92点(V2018)●サスティナブル農法
美しく輝く濃いガーネット色。ワイルドチェ
リーやスパイスのアロマ。しっかりとしたタ
ンニンにほろ苦いチェリーや甘草のフレーバー。後味に心地良いミネラル感が残る。

7804368002118

Pinot Noir Reserva

赤・中重口●DOカサブランカ・ヴァレー●フレンチとアメリカンオーク樽にて8ヶ月●サスティナブル農法

10月より価格改定¥1,6007804368000275

750ml×6

Chardonnay Reserva
白・辛口

スクリューキャップ●DOアコンカグア・ヴァレー●一部オーク樽にて3ヶ月●サスティナブル農法
明るい黄金色。
白桃、パイナップル、
バニラ、
ミネラルのアロマ。バランスの良い酸味と、香ばしさを感じる。
フ
レッシュで果実味があり、ふくよかでバランスの良いワイン。

明るく深みのあるガーネット色。ラズベリー、黒スグリ、バ
ニラのアロマがあり、果実味が豊かでジューシー。スムー
ズな飲み口で柔らかいタンニンが特徴のバランスが良いワイン。余韻も長く、心地よい果実味が口の中に広がる。

750ml×6¥1,500スクリューキャップ

シャルドネ100％●DOアコンカグア・ヴァレー●25%ステンレスタンク+75%フレン
チオークとアメリカンオーク樽にて12ヶ月●ジェームス・サックリング 89点(V2018)●サスティナブル農法

7804368000282¥2,500

シャルドネ レセルバ

カベルネ・ソーヴィニヨン100％

美しく輝く淡いルビー 色 。ラズベ
リー、熟したチェリー、シナモン、バラ、森の下草などを想わせる香り。
口
当たりは柔らかく穏やかで、熟した赤系果実の程よいボリュームのある
果 実 味 。フレッシュな酸とスパイ
シーな余韻を持つ、冷涼気候の特性を感じさせる赤ワイン。

750ml×6¥4,000

カベルネ・ソーヴィニヨン
レセルバ

スクリューキャップ

ピノ・ノワール100%

7804368002392

750ml×6●DOアコンカグア・ヴァレー●フレンチオーク樽にて12ヶ月●ジェームス・サックリング 90点(V2019)●サスティナブル農法
美しく輝く濃いガーネット色。セイヨウスギやタバコ、スミレ、黒スグリ、プラムのアロマ。綺麗にまとまったオークとタンニンがベルベットのテクス
チャーを添えエレガントな仕上がり。

Cabernet Sauvignon
Reserva

ピノ・ノワール レセルバ
赤・中重口

赤・重口

カベルネ・ソーヴィニヨン90％、カベルネ・フラン5％、カルメネール5％

カベルネ・ソーヴィニヨン40%、
シラー35%、
カルメネール25%

ヴィーニャ・サン・エステバン

ボルドーのワインメイキングが切り拓いた、
グローバルスタンダードのチリワインの新時代。

グラン・レセルバ
カベルネ・ソーヴィニヨン

プライベート・コレクション
ブレンドVIÑA SANESTEBANヴィーニャ・サン・エステバン

Gran Reserva
Cabernet Sauvignon

Private Collection
Blend

7804368000312

750ml×6¥1,500

オラシオ・ビセンテ（CEO、醸造家）

Classic
Cabernet Sauvignon

Classic Merlot

クラシック
カベルネ・ソーヴィニヨン
赤・中重口

赤・中重口

スクリューキャップ●DOアコンカグア・ヴァレー●ステンレスタンク●サスティナブル農法
美しく輝くガーネット色。
ダークチェ
リーやカシスの果実味。
スモーキー
かつスパイシーなアロマ。果実の優
しい甘みと穏やかなタンニンが心地よく、バランスに優れたワイン。

10月より価格改定

IN SITU Single Parcel
Pinot Noir

IN SITU

イン・シトゥ

シャルドネ60％、ヴィオニエ40％●DOアコンカグア・コスタ●フレンチオーク樽にて12ヶ月●ワイン・アドヴォケイト誌 8 9 点(V2020)●サスティナブル農法●DOアコンカグア・ヴァレー●一部オークの新樽にて6ヶ月●デカンター・ワールド・ワイン・アワード2023シルバー(V2021)●サスティナブル農法

美しく輝く金色がかった淡い黄色。パイナップル、ピーチなどのフレッシュでトロピカルな香りにスパ
イスやバニラの豊かなアロマ。口当たりはフローラ
ルでエキゾチックなフルーツのニュアンス。熟したフルーツの柔らかい果実味に、心地良い苦みとミネラルの長い余韻を楽しめるリッチな味わい。

49

Wine List 2023-2024

750ml×6¥2,2007804368001579

750ml×6¥2,200

美しく輝く紫がかったガーネット色。
ラズベリーや赤系ベリー、プラムを想わせる香り。優しい口当たりでソ
フトなタンニンとスパイシーな酸味もある豊かな果実味の赤ワイン。

美しく輝くガーネット色。
ブラックベ
リー、
プラム、
ラズベリー、
レッドペッ
パー、甘草、
ドライハーブを想わせる香りが広がる。
口当たりは柔らかく、熟した果実味に生き生きとした
酸味が溶け込み、滑らかなタンニンが心地よい。
中盤から余韻にかけて
スパイス感が広がるジューシ―な
赤ワイン。

750ml×6¥1,10010月より価格改定

7804368001494

白・辛口

750ml×6¥1,100Classic Rose

クラシック ロゼ

ロゼ・やや辛口スクリューキャップ

ソーヴィニヨン・ブラン100％

スクリューキャップ

シラー100%●DOアコンカグア・ヴァレー●ステンレスタンク●サスティナブル農法●DOセントラル・ヴァレー●ステンレスタンク●サスティナブル農法●DOアコンカグア・ヴァレー●ステンレスタンク●サスティナブル農法

明るい淡い黄色。
アプリコットや黄
色い花を想わせるふくよかなアロマ。
フレッシュでボリュームのある飲み口
で、トロピカルフルーツの新鮮な味わ
いが口の中いっぱいに広がる。

美しく輝く緑がかった淡い黄 色 。
ライム、青リンゴ、ハーブ、白い花を想わせる香り。すっきりとした爽やかな飲み口。柑橘系のフレッシュな
果実の酸味が心地よい、バランスのとれた白ワイン。

美しく輝くローズペタル色。
ラズベ
リー、
クランベリー、バラ、ハーブ、ホ
ワイトペッパー、
ミネラルを想わせる
香りが広がる。
口当たりは柔らかく、
フレッシュな赤い果実のフレーバーに爽やかな酸味が調和する。心地よい苦みが余韻に続くドライなロゼワイン。

10月より価格改定

7804368000015●DOアコンカグア・ヴァレー●ステンレスタンク●サスティナブル農法

Classic Sauvignon Blanc

スクリューキャップ

スクリューキャップ

カルメネール100%

クラシック ソーヴィニヨン・ブラン

シャルドネ100％

白・辛口

ピノ・ノワール100％

美しく輝くルビー色。熟したチェリー、ブルー
ベリー、ラズベリー、スモークなどの豊かで
甘やかな香りに、バニラ、ほのかにスパイスのアクセント。口当たりはしなやか。熟した赤系果実の豊かな味わいで、丸みのある柔らかなタンニンの余韻を持つリッチな味わい。

7804368002378

白・辛口

赤・中重口

スクリューキャップ●DOアコンカグア・ヴァレー●ステンレスタンク●サスティナブル農法

10月より価格改定

7804368000183

クラシック シャルドネ

イン・シトゥ シグネイチャーワインズ
シャルドネ・ヴィオニエ

赤・中重口¥1,100Classic Chardonnay

IN SITU Signature Wines
Chardonnay Viognier

イン・シトゥ シングル・パーセル
ピノ・ノワール

750ml×6

クラシック カルメネール

メルロー100％

カベルネ・ソーヴィニヨン100％

7804368000022

Classic Carmenere

クラシック メルロー

750ml×6¥1,10010月より価格改定

7804368001258

750ml×6¥1,10010月より価格改定

7804368001357

750ml×6¥1,100Wine List 2023-2024

50

Western Cape

Western Cape

南アフリカ／ウエスタンケープ

南アフリカ／ウエスタンケープ

STELLENBOSCH HILLSOVERHEX

オーバーヘックス

ステレンボッシュ・ヒルズ

南アフリカの新しい風。

ワインの“オアシス”－南アフリカの銘醸地で醸される逸品。

オーバーヘックス・ワインズ・インターナショナルは2005年、南アフリカのウエスタンケープにて設立。
“品質こそがすべて”をモットーに、
あくなき品質の追求はブドウ畑に始まり、農家との広いネット
ワークと強い信頼関係に基づく最良の果実選定から、最新の醸造設備の導入まで、常にワイン造りへ情熱を燃やし、数多くの優れたワインを生み出し続けている。
そのユニークなブランディングに加え、洗練されたワインのクオリティから注目を集める新進気鋭のワイナリー。

南アフリカの銘釀地として知られるステレンボッシュ。
ケープタウンの東に位置し、夏は暑く乾燥し、冬は涼しく雨が多い地中海性気候で、水はけの良い丘陵地が広がっている。ステレンボッシュ・ヒルズがあるのはフロッテンバーグというエリアで、1707年に当時の喜望峰総督シモン・ファン・デル・ステルによって最初の農場が割り当てられ、ブドウ栽培が始まった歴史的な産地である。
ステレンボッシュ・ヒルズは1945年にフロッテンバーグ協同組合としてスタート。
その規模は年々大きくなり、
2003年に現在の形のステレンボッシュ・ヒルズとなった。醸造を手掛けるPGスラッバートは農家出身ながら「赤いカラハリ
砂漠を緑の蔓と優れたワインのオアシスにしたい」という思いから、ステレンボッシュ大学のワイン学科に進学。卒業後はKWVを経て1997年よりステレンボッシュ・ヒルズに参加。知識と経験を活かし、彼のモットーである価格以上の価値のあるワインを造り出している。

BALANCE WINEMAKER'S
SELECTION Pinot NoirHUMMING TREE
Sparkling Orange Wine

ハミング・トゥリー
スパークリング オレンジワイン
オレンジ・やや辛口

6009710581001

750ml×6

スパークリング¥2,200

BALANCE WINEMAKER'S
SELECTION Chardonnay
白・やや辛口

赤・中重口●WOウエスタンケープ●オーク使用●サスティナブル農法●WOウエスタンケープ●オーク使用
●ミケランジェロ・インターナショナル・
ワインアワード シルバー(V2017)●サスティナブル農法

10月より価格改定

6003747007183

750ml×6¥2,00010月より価格改定

6003747004731

美しく輝きのある黄色。熟したメロ
ン、パイナップル、バニラ、シトラスな
どの果実味溢れる香り。
口当たりは
滑らか。
リッチで熟したトロピカルフ
ルーツの味わい。樽香も感じ、最後に苦味、スパイスを感じさせる白ワイン。

750ml×6

白・やや辛口シラーズ50%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%、
メルロー20%、プティ・ヴェルド10%

スクリューキャップ

10月より価格改定¥2,0006008064000237●WOステレンボッシュ●フレンチとアメリカンオークの新樽にて24ヶ月●ヴェリタス2021ダブルゴールド(V2018)●サスティナブル農法
美しく輝くやや黒みのあるガーネット色。
オーク、
トースト、バニラ、
ブラックチェリー
やなめし皮の複雑な香り。ブラックベ
リー、ミント、
スパイスの味わいにベルベッ
トな舌触りと豊かな甘味。
きめ細やかなタ
ンニンがあり熟成を感じさせる赤ワイン。

750ml×6

1707 Reserve White
1707 リセルヴ ホワイト

赤・重口

シャルドネ100％

ピノ・ノワール100％

美しく輝く濃いルビー色。ストロベリー、ラズベ
リーなどの赤いフルーツやバラの香り。ほんの
りオークのアロマもある。味わいはストロベ
リー、甘味のある赤いフルーツ、スパイス。余韻には、ほのかなタンニンの苦味が心地よい1本。

1707 Reserve Red

1707 リセルヴ レッド

バランス・ワインメーカーズ・
セレクション シャルドネ

バランス・ワインメーカーズ・
セレクション ピノ・ノワール

シュナン・ブラン100%●WOウエスタンケープ●ステンレスタンク●サスティナブル農法
美しく輝く淡く透き通ったオレンジ色。伊予柑などの柑橘系果実の香りに溢れ、アプリ
コットやマンゴーの香りも僅かに感じられます。活き活きとした泡立ちに熟した果実味が溶け込み、後味はドライで心地良い苦味が感じられます。優しい旨味とドライな飲み口のコントラストが印象的なオレンジスパーク
リングワイン。

ベン・スニマン（醸造家）¥4,000

シャルドネ66%、セミヨン20%、ヴィオニエ14%●WOステレンボッシュ●フレンチオークの新樽にて10ヶ月●サクラアワード ダブル・ゴールド（V2016）●サスティナブル農法
美しく輝くやや緑がかった黄色。バニラ、
オーク、バター、パッションフルーツ、メロン、アプリコットなどの熟したトロピカルフ
ルーツなどのふくよかな香り。滑らかな口当たりでボリューミー。味わいは白い熟したフルーツやオークを感じる。酸味は穏やかでアフターにスパイスが効いたドライな1本。
10月より価格改定

6008064000442

750ml×6¥3,500

PG スラッバート (セラーマスター)HUMMING TREE
Orange Wine

CAPE CHEETAH
Cabernet Sauvignon Merlot

ハミング・トゥリー
オレンジワインオレンジ・やや辛口

ケープチーターカベルネ・ソーヴィニヨン＆メルロー

スクリューキャップ

赤・中重口

シュナン・ブラン100%●WOウエスタンケープ●ステンレスタンクで6ヶ月、
瓶内熟成
最低3ヶ月
●サスティナブル農法
美しく輝く淡く透き通ったオレンジ色。ミカンなどの和柑橘や熟れたアプリコットを想わせる香り。フレッシュでドライな果実味に、柑橘系の心地良い酸と苦みが全体を引き締め、僅かに紅茶葉のような渋味も感じられます。優しい旨味が広がる親しみやすいオ
レンジワイン。

6009710580998

51

Wine List 2023-2024

750ml×6¥1,600CAPE CHEETAH
Sauvignon Blanc Semillon

10月より価格改定

6003747005486

ケープチーターソーヴィニヨン・ブラン＆セミヨン
白・辛口スクリューキャップ

スクリューキャップ

カベルネ・ソーヴィニヨン50%、メルロー50%

ソーヴィニヨン・ブラン80%、セミヨン20%●WOウエスタンケープ●ステンレスタンク●ジルベール＆ガイヤール2023
ゴールド(V2022)●サスティナブル農法●WOウエスタンケープ●ステンレスタンク●ジルベール＆ガイヤール2023
ゴールド(V2022)●サスティナブル農法

美しく輝く濃いガーネット色。熟したベリーやナッツの香り。口当たりは柔らかく、果実の甘みが感じられる。大変飲みやすく、バランスの良い赤ワイン。

美しく輝く淡い黄色。
リッチで熟した
ピーチやジューシーなパイナップ
ル、
ほのかにアスパラガスの香り。生き生きとして香り高く、
フレッシュでナチュラルな酸が美しいワイン。

750ml×6¥1,60010月より価格改定

6003747005462

750ml×6¥1,600Wine List 2023-2024

52

Bretagne

フランス／ブルターニュ

LES CELLIERS DE L’ODET

レ・セリエ・ド・ロデ

職人の技と伝統を受け継ぐ、
フレッシュなシードル。
1953年設立。現在は500名のメンバーを有する組合。濃縮還元果汁や砂糖を一切加えず、伝統的技法を今日まで受け継いでいるシードル醸造所。2002年にはISO9001を取得。
シードル用りんごを契約制で1000エーカーの農場で栽培し、味の一貫性と品質を保っている。

CIDRE ARTISANAL Doux

シードル・アルティザン・ドゥー
甘口

微発泡

リンゴ
（ドゥース・モエン、他）●ジャパン・シードルアワード2018、
2019テイスティング部門 三ツ星
フジ・シードルチャレンジ2021最優秀スィートシードル
新鮮なリンゴの香りと味わい。厳選された3種類のリンゴのみを使用したシードル職人の技と伝統をたっぷり詰め込んだ特別なシードル。

10月より価格改定

America

3271470757641

750ml×6¥1,300

アラン・ルパージュ
（醸造家）

アメリカ

MUCHO ALOHA BEER

ムーチョ・アロハビール

サーフィンとビールに恋をした。
旅先で飲んだベルギービールにハートを奪われたハワイ育ちのサーファー、
ガブリエル・テンベールによって設立。
「酵母の声に耳を傾け、酵母に喜んでもらう。
そうすると、副産物として最高のビールが生まれる」 確固たる信念と、豊富な知識と経験によってハワイアンスタイルのビールが造り出されます。缶のバックラベルには「光を通さず繊細なペール・エールの味わいを保ち、リサイクルしやすく私たちが“家”と呼ぶこの壮大な地球にとって好機となる。」と缶を使っている理由が書かれています。酵母から容器まで細部に感じるこだわりは南カリフォルニアで発売するやいなや一躍話題となり、今では、
そのナチュラルなスタイルで世界中のビールファンを魅了する存在です。

MUCHO ALOHA
Hawaiian Style Pale ale

MUCHO ALOHA
Pacific Style Pils

ムーチョ・アロハ
ハワイアン・スタイル・ペールエール
ビール

ムーチョ・アロハ
パシフィック・スタイル・ピルス
ビール

プルトップ

麦芽、
ホップ

ガブリエル・テンベール(クリエイティブ・ディレクター)

53

Wine List 2023-2024

プルトップ

麦芽、
ホップ

●上面発酵タイプ※●賞味期限：製造より12ヶ月●下面発酵タイプ※●賞味期限：製造より12ヶ月

芳醇な香りと飲みやすさのハワイアン
スタイルのペールエール。
メキシカン（タコスなど）、ステーキ、BBQ、ハンバーガー、焼肉、シーフードと共に。

生き生きとした麦芽の香りと爽快な味わいのピルスナー。

※エールビールは、高温(18～24度C)で発酵するためエステルが多く含まれ、香りが強く、フルーティーなのが特徴。
エール酵母は発酵が終わると上に浮く性質があことから別名「上面発酵ビー
ル」
と、
いわれる。

※ピルスナー爽快な風味の淡色ビールで世界中で広く普及している。
日本の多くの淡色ビールもこのタイプ。下面発酵ビール。

0736211314918

355ｍｌ×24 オープン

季節限定

0019962470202

355ｍｌ×24 オープン

Wine List 2023-2024

54