9農研機構報告 果樹茶部門 Bull. NARO, Fruit Tree and Tea Sci. 1: 9 ～ 17, 2017

原著論文

リンゴ新品種‘ローズパール’
阿部和幸＊・副島淳一† 1・岩波

宏・古藤田信博 †2・森谷茂樹・別所英男 †3・小森貞男 †4・伊藤祐司† 5・高橋佐栄† 1・岡田和馬・加藤秀憲 †3・土師岳 †3・石黒亮 †6・増田哲男† 7・土屋七郎† 1
国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構
果樹茶業研究部門リンゴ研究領域
020-0123

岩手県盛岡市下厨川

New Apple Cultivar‘Rose Pearl’Kazuyuki ABE ＊ , Junichi SOEJIMA, Hiroshi IWANAMI, Nobuhiro KOTODA, Shigeki MORIYA,
Hideo BESSHO, Sadao KOMORI, Yuji ITO, Sae TAKAHASHI, Kazuma OKADA, Hidenori KATO,
Takashi HAJI, Makoto ISIGURO, Tetsuo MASUDA, and Shichiro TSUCHIYADivision of Apple Research,Institute of Fruit Tree and Tea Science, NARO
Shimokuriyagawa, Morioka, Iwate 020-0123, Japan

Summary‘Rose Pearl’ is a new apple (Malus pumila Mill.) cultivar with pink flesh released by the National
Agriculture and Food Research Organization, Institute of Fruit Tree and Tea Science (NIFTS) in
Japan. ‘Rose Pearl’ originated from a cross between ‘Fuji’ and the red-fleshed ‘Pink Pearl’ made in1990 at NIFTS, Morioka. The tree was initially selected in 2008 on the basis of its pink flesh trait
with good fruit quality. It was released as ‘Rose Pearl’ and registered as No. 24267 under the Plant
Variety and Seedling Act of Japan in 2015.
The fruit of ‘Rose Pearl’ ripens in mid-October in Morioka. Its shape is globose to short-globoseconical. It has a mean fruit weight of about 400 g, about 150 g larger than ‘Jonathan’. The skin islight yellow at harvest with a dull pink blush on the side exposed to direct sunlight. The texture of
the flesh is medium-crisp, superior to that of ‘Pink Pearl’. The fruit is moderately to highly juicy,
with a mean soluble solids content of 14.3% (significantly higher than in ‘Pink Pearl’) and a titratable
acidity of 0.57 g/100 mL (significantly lower than in ‘Pink Pearl’ and ‘Jonathan’).
The tree is spreading in shape with medium vigor on JM1, and it blooms 3 days earlier than
（2016 年 8 月 22 日受付・2016 年 9 月 21 日受理）
†1
退職
†2
現 佐賀大学†3
現 果樹茶業研究部門品種育成研究領域†4
現 岩手大学†5
現 北海道農業研究センター†6
現 山形県農業総合研究センター園芸試験場†7
現 日本果樹種苗協会* Corresponding Author: Email: kazuyuki@affrc.go.jp

10

農研機構報告 果樹茶部門

第1号

2017

‘Jonathan’. Since its S-genotype is S1 S3, ‘Rose Pearl’ is cross-compatible with major commercial
cultivars such as ‘Fuji’ (S1 S9) and ‘Tsugaru’ (S3 S7). ‘Rose Pearl’ is resistant to Alternaria leaf spot.
Key words: large fruit, Malus pumila, red flesh, sub-acid taste, light yellow surface

緒

謝

言

辞

わが国で経済栽培されるリンゴ品種の果実は生食用

本品種の育成に当たり，多年にわたり実生養成，特として利用されるのが一般的であり，加工専用として性調査などに多大なご協力をいただいた果樹茶業研究

栽培されることは少ない．しかし，‘Jonathan’（和名は部門リンゴ研究領域の歴代職員各位に深謝の意を表す‘紅玉’）の果実の果実は酸味が強く，加工品の品質がる．

良好であることから，‘紅玉’は加工適性の高い品種と育成経過

位置づけられている．リンゴ果実の加工割合が日本より高い米国では，‘紅玉’の他に‘York Imperial’，‘Golden Delicious’，‘Rome Beauty’などの果実が加工‘ローズパール’は，果樹試験場盛岡支場において，用として多用されている（Crassweller and Greene,

果肉が赤く着色して加工適性が高いリンゴの育成を目

2003）．近年，市場価値の高い加工品製造に適する品種

的として，‘ふじ’に果肉が赤く着色するリンゴ遺伝資への実需者ニーズの高まりを背景に，わが国でも加工源‘ピンクパール’を交雑して得られた実生の中から適性の高いリンゴ品種の育成・利用が増えつつある．

選抜された品種である（Fig.1 ）．種子親の‘ふじ’は，

例えば，‘あおり 24’は成熟果の果皮が緑色で酸度が高多汁で食味が優れる晩生のリンゴ品種である．花粉親く（深澤ら，2013），‘あおり 25’の果肉は加熱したとの‘ピンクパール’は，果皮が黄色で果肉が淡赤色に

きに崩れにくい（工藤ら，2013）が，これらは通常の着色する早生のリンゴ遺伝資源である．

生食向けリンゴ品種とは果実特性の異なる新規なリン
ゴ品種育成の事例と言える．

交雑は 1990 年に行い，1991 年に播種して実生苗を養成し，1995 年にわい性台木 JM1 に切り接ぎして苗木を果肉にアントシアニンを含み果肉色が赤い品種（以養成して，2001 年 11 月に個体番号 6-941 を付けて列間

後赤肉品種と呼称）の育成・利用もまた従来の品種と1m，樹間 1m の 2 列植え，2 列毎に列間隔 4m とする栽

は果実特性の異なるリンゴ品種の育成・利用の一例で植距離で選抜圃場に定植した．2003 年に初結実し，果ある．従来からわが国で利用可能な赤肉品種として‘メ

肉が淡赤色を呈して，適度な酸味のある個体であるこイポール’，‘ジェネバ’，‘御所川原’などがあり，特とから注目して調査を継続し，2008 年に一次選抜した．

定の地域で加工原料として小面積で栽培されている．

2008 年にわい性台木 JM7 への切り接ぎと‘ふじ’を中

しかしながら，‘ジェネバ’は本来クラブアップルであ間台とする高接ぎを行って複製樹を養成するとともに，り（吉田，1986），他の赤肉品種も，果実が小さい，酸

樹性と果実特性の調査を継続した．その結果，果肉が味が強い，果汁が少ない，肉質が粗い等の特性から生淡赤色に着色して，適度な酸味と果汁があり，加工用・食用には適さず，加工用の場合にも果実の大きさや肉調理用など多用途に利用可能なリンゴであると判断さ質など改良すべき点が多かったため，加工用と生食用

れ，2013 年 2 月の果樹試験研究推進会議において新品の適性を兼ね備えた赤肉品種が望まれていた .

種候補として品種登録出願することが決定された .2015

果樹試験場盛岡支場（現国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構果樹茶業研究部門リンゴ研究

Ralls Janet領域）では，赤肉品種の果実形質の改良を目的として，

Fuji

赤肉の既存品種と栽培品種との交雑を行い，獲得した実生個体の特性評価・選抜を行ったところ，適度な酸

Delicious
Rose Pearl
Surprise

味があり調理用，加工用，生食用と幅広く利用できる
Pink Pearl

赤肉のリンゴ新品種‘ローズパール’を育成したので，その育成経過と特性の概要について報告する．

?

Z unidentified

Fig.1 Pedigree of‘Rose Pearl’Z11

阿部ら：リンゴ新品種‘ローズパール’

年 3 月 26 日に，種苗法に基づき登録番号第 24267 号，‘ロ

浅く , こうあは広く , その深さは中程度である．果皮はーズパール’として品種登録された．

黄色で，陽光面は淡い赤色に着色することがある．果

当研究部門の育成担当者および担当期間は以下のと皮の脂質は中程度で , 成熟果は光沢がある．果面のさびの発生は無または少ない．果点の大きさと数はともにおりである．

中程度，果梗の長さと太さはともに中位である．

担当者 ( 担当期間 )土 屋 七 郎 (1990 年 4 月 ～ 1991 年 1 月 )， 増 田 哲 男
1996 年 3 月 )， 小 森 貞 男 (1990 年 4 月 ～ 1997 年 3 月 )，2．樹性・栽培性
2010 ～ 2014 年の 5 年間，わい性台木 JM1 に接ぎ木伊藤祐司（1991 年 4 月～ 1996 年 3 月），副島淳一 (1991

して栽培した‘ローズパール’1 樹と，対照品種として，

年 6 月～ 2002 年 3 月 )，阿部和幸 (1996 年 4 月 ～ 1999

わい性台木 M.9 に接ぎ木して栽培した‘ピンクパール’

年 7 月および 2003 年 4 月～ 2013 年 3 月 )，古藤田信博

1 樹と，わい性台木 JM7 に接ぎ木して栽培した‘紅玉’，(1996 年 8 月～ 2008 年 3 月 )，加藤秀憲 (1997 年 4 月～

‘ふじ’各 1 樹の成績を Table 1 に示した．2010 年にお2001 年 3 月 )，岩波宏 (1999 年 10 月～ 2010 年 3 月 )，ける‘ローズパール’と‘ピンクパール’ の樹齢は 16

亮 (2001 年 4 月～ 2003 年 3 月 )，高橋佐栄 (2001

年生，‘ふじ’の樹齢は 13 年生，‘紅玉’の樹齢は 17

年 4 月～ 2007 年 3 月 )，森谷茂樹 (2004 年 4 月 ～ 2013

年生であった．樹性・栽培性・果実特性の評価は，育年 3 月 ) ，岡田和馬 (2009 年 4 月～ 2013 年 3 月 ) ，土師成系統適応性検定試験・特性検定試験調査方法（独立岳 (2010 年 4 月～ 2012 年 3 月 )．

行政法人農業・食品産業技術総合研究機構果樹研究所，(1990 年 4 月～ 1991 年 3 月 )，別所英男 (1990 年 4 月～石黒2007）にしたがった．なお，年次により成績が変動し特性

た離散的尺度の形質は，「中（Medium）～多（Many）」，「中（Moderate）～高（High）」のように，～で結び，「中

1． 形態的特性（Moderate）」と「高（High）」の間の特性値は「やや高‘ローズパール’の樹勢は中で，樹姿は開張性である（Slightly high）」のように表現した．連続的変異を示す（Fig.2）．枝梢の太さと節間長はともに中程度で，皮目測定値については，品種と年を要因とする 2 元配置のの数は少ない．枝の毛じの量は中位で，短果枝の着生分散分析を行い，F 検定で品種間平均平方が有意になっは中ないし少である．葉は緑色で鋭鋸歯を有し，葉身た形質のみ，最小有意差法により平均値間の有意差をの長さと幅はともに中程度，葉身の裏面の毛じの量は検定した．連続的変異を示す測定値のうち，甘味比に中位である．葉柄の長さは短く，葉柄のアントシアニ

ついては，ノンパラメトリックな Steel-Dwass 法によっ

ン着色の広がりは小さい．開花直前のつぼみの色は濃て品種間の有意差を検定した．また，満開日と収穫日

赤色で，花の大きさは中，単弁で花弁数は 5 枚である．

については，月日を一定の期日からの日数により数値

幼果のアントシアニン着色の広がりは中程度，成熟期

化し，解析に供した．

の果実の形は円形ないし偏円錐形で，がくあは広くて

樹姿は「開張」であり，‘紅玉’や‘ふじ’と同様で

Table 1. Tree characteristics of ‘Rose Pearl’ compared with those of ‘Pink Pearl’, ‘Jonathan’, and ‘Fuji’ at Institute of Fruit and
Tea Science, NARO, Morioka (2010-2014) z.
Date of full
Preharvest
Cultivar
Tree shape
Tree vigor
Number of spurs
Date of harvest
bloom
dropy
Rose PearlSpreadingMediumMedium~ Few

May 17 ax

Oct 18 b

Absent~Few

Pink PearlSpreadingMediumMedium~ Few

May 17 a

Sep 17 aAbsent~Few

JonathanSpreadingModerately weakMany

May 20 b

Oct 21 b

Absent~Few

Fuji

SpreadingModerately vigorous

Medium

May 18 a

Nov 13 c

Absent~Few****

Significancewz valuated from one plant each of ‘Rose Pearl’ on JM1 rootstock (16 years old in 2010), ‘Pink Pearl’ on M.9 (16 years), ‘Jonathan’E
on JM7 (17 years), and ‘Fuji’ on JM7 (13 years).
yClassified as absent–few (standard cultivars: ‘Fuji’, ‘Sansa’), moderate (‘Tsugaru’, ‘Golden Delicious’), or many (‘Starking
Delicious’, ‘Sekaiichi’).
xMean dates followed by the same letter are not significantly different by LSD at P ≤ 0.05.
w**Significant at P ≤ 0.01 by two-way ANOVA.

12

農研機構報告 果樹茶部門

第1号

2017

あった (Table 1)．新梢の長さと太さにより総合的に判

収穫は数回に分けて行い，食味が優れ商品性が高い定するときの樹勢は「中」であり，‘ピンクパール’とと判断される果実が最も多く収穫できた日を収穫盛期同程度で，‘紅玉’（「やや弱」）より生育が旺盛であるとした．‘ローズパール’の 5 年間の収穫盛期の平均はが‘ふじ’（「やや強」）ほど旺盛な生育は示さなかった．

10 月 18 日で，‘紅玉’とほぼ同時期であり，‘ピンクパ

短果枝の着生は「中～少」で，‘ピンクパール’と同程ール’（9 月 17 日）より有意に遅く ,‘ふじ’（11 月 13 日）

度で，‘紅玉’よりは少なかった．満開日は 5 月 17 日

より有意に早かった．‘ローズパール’の収穫前落果のであり，‘紅玉’より 3 日早く，有意差が認められたが，程度は「無～少」と判定され，‘ピンクパール’，‘紅玉’，‘ふじ’との差は有意ではなかった．

‘ふじ’と同程度であった．

Table 2. Fruit characteristics of ‘Rose Pearl’ compared with those of ‘Pink Pearl’, ‘Jonathan’, and ‘Fuji’ at Institute of Fruit and
Tea Science, NARO, Morioka (2010–2014).						Mean fruit
Area andWaxiness of
Flesh
CultivarweightFruit shapez
Skin color
position of
Flesh color
skinx
firmness (lbs)y(g)
russetGlobose ～Light yellow with Absent~Little
Pale pink ~Pale
Short-globose- dull pink blush on around stem
Moderate
Rose Pearl407 cw15.0 aredconicalexposed side
cavityLight yellow with Absent~Little
Pale pink ~Pale
Pink Pearl
ConicalNone~Slight
14.2 adull pink blush on around stem
312 b
red
exposed side
cavityLittle around
Yellowish
Jonathan
250 a
GloboseSolid deep red
None~Slight
16.6 bstem cavity
white~Yellow
Absent~Little
Fuji
352 b
GloboseRed, stripedaround stem
None
Yellowish white
16.9 bcavitySignificancev

**

**

z

Classified as flat-globose (oblate), short-globose-conical, globose, globose-distorted, conical, long-conical, ellipsoid, oblong, oroblong-waisted.
yRusset development of skin was classified as absent, little, moderate, or extensive.
x
Classified as none (standard cultivar: ‘Fuji’), slight (‘Jonathan’), moderate (‘Sensyu’), or heavy (‘Jonagold’).
w
Means followed by the same letter are not significantly different by LSD at P ≤ 0.05.
v**Significant at P ≤ 0.01 by two-way ANOVA.
Table 2. Continued. 								Soluble solids Titratable
Sugar - acid Sugar - acid Shelf lifev
concentration acidity
Juicinessy
Cultivar
Texturezbalancex
ratiow(days)(Brix, %)(g/100ml)
Rose Pearl

MediumPink Pearl

Poor~ Medium

JonathanModerately
Poor~ Medium

Fuji

MediumSignificanceszMedium~HighLow~
MediumLow~
MediumModerately
high~High

14.3 bt

0.57 a12.2 a1.20 c15.4 c0.87 b

15.2 c0.42 a**s**s

AcidicExtremely
acidicExtremely
acidicSweet

Durationof storageu(days)

25.9 b1060~8010.4 a–45

17.9 b–60

36.2 c30

120~150*r

 lassified as poor (standard cultivar: ‘Ralls Janet’), medium (‘Tsugaru’), or good (‘Hokuto’).
C
Classified as low (standard cultivar: ‘Indo’), medium (‘Sekaiichi’), or high (‘Fuji’, ‘Hokuto’).
xClassified as sweet (standard cultivars: ‘Tsugaru’, ‘Starking Delicious’), medium (‘Sansa’), acidic (‘Jonagold’), or extremely
acidic (‘Jonathan’).
w
Sugar:acid ratio = soluble solids concentration (SSC, %) ÷ titratable acidity (TA, g/100 mL).
v
Held indoors at 20 °C. Values are means of 2012–2014 data.
uHeld in a refrigerator at 1–4 °C. Values are range of 2012–2014 data for ‘Rose Pearl’ and ‘Fuji’ and 2012 values for ‘Pink Pearl’and ‘Jonathan’.
tMeans followed by the same letter are not significantly different by LSD at P ≤ 0.05.
s**Significant at P ≤ 0.01 by two-way ANOVA.
r* Significant at P ≤ 0.05 by non-parametric Steel–Dwass multiple comparison test. Values within the column followed by thesame letter are not significantly different.
y13

阿部ら：リンゴ新品種‘ローズパール’

3．果実特性‘ローズパール’の果実重は 407 g であり，
‘紅玉’，
‘ピ

比は 25.9 であり，‘ピンクパール’（10.4）より有意に高ンクパール’，‘ふじ’より有意に大きかった (Table 2)．

有意な差は認められなかった．このことから ,‘ローズ

果実は円形ないし偏円錐形であり，円形となる‘紅玉’

パール’果実の甘酸バランスは‘ジョナゴールド’とほや‘ふじ’と似るものの，やや扁平な果形であった．

ぼ同等であり，対照品種の中では‘紅玉’に比較的近

果皮色は黄色で陽光面は淡い赤色となり，‘ピンクパー

いと考えられた．‘ローズパール’果実の貯蔵期間は，

ル’と似た色調を示し，全面が濃赤色を呈する‘紅玉’

20℃の室温で 10 日程度，
冷蔵で 60 ～ 80 日と評価された．

く ,‘ふじ’（36.2）より有意に低く ,‘紅玉’（17.9）とや縞状に赤く着色する‘ふじ’とは明瞭に異なった（Fig.3）．果面のさびはほとんど発生せず，脂質が中程度発生する．果肉色は淡い桃色ないし淡い赤色を呈し

4． 病害虫抵抗性
上述の果樹茶業研究部門（盛岡市）における栽培では，た（Fig.3）．本品種の果肉色は , 淡い桃色ないし淡赤色‘ふじ’を対象とした慣行防除を行ったが，対照品種とに着色する‘ピンクパール’と同等の色調であり，黄比べて，‘ローズパール’で特に顕著に発生した病害虫

白色を呈する‘ふじ’や黄白色ないし黄色の‘紅玉’はなかった．

とは明らかに異なった．果肉の硬度は 15.0 lbs であり，

斑 点 落 葉 病 に つ い て，Alternaria alternata apple‘ピンクパール’よりやや硬いものの有意な差はなく，

pathotype 菌を若い切離葉に接種し，既報（阿部ら，‘紅玉’や‘ふじ’より有意に低かった．

2016）に準じて接種葉の発病指数を「0」（ 肉眼的症状‘ローズパール’の肉質は「中」と判定され，‘ピンなし）から「5」（壊死斑が葉面のほぼ全面に拡大）まクパール’（「やや不良」）より優れ，‘ふじ’と同程度ででの 6 段階に区分し，各接種葉の平均スコアを発病指あった．果汁の量について，‘ローズパール’は「中～多」数として，発病指数の大小によって本病に対する抵抗と判定され，「やや多～多」の‘ふじ’より少ないものの，性程度を検定した．接種検定の結果，‘ローズパール’「少～中」の‘ピンクパール’や‘紅玉’よりも多汁ででは接種に供した葉での病斑の形成は認められなかっあると判断された．糖度は平均 14.3％であり，‘ピンク

た (Table 3)．‘ローズパール’の発病指数は ,‘紅玉’とパール’（12.2％）より有意に高く，‘紅玉’（15.4％）や同様に 0 であった．これに対して , 罹病性の‘スターキ‘ふじ’（15.2％）より有意に低かった．酸度は平均 0.57

ング・デリシャス’では 3.3,‘おぜの紅’では 3.5, 中度

g/100 ml であり，
‘ピンクパール’（1.20 g/100 ml）や‘紅

罹病性とされる‘王林’と‘世界一’では 1.3 と 1.9,‘ふ玉’（0.87 g/100 ml） よ り 有 意 に 低 く，‘ ふ じ ’（0.42

じ’では 0.4 であった．以上のことから，斑点落葉病にg/100 ml）と有意な差は認められなかった．‘ローズパ

対する‘ローズパール’の抵抗性程度は‘紅玉’とほール’の甘酸の程度は，「酸」と判定された．リンゴ果

ぼ同等の抵抗性であり , 罹病性の‘スターキング・デリ

実の甘酸の程度は，甘味比（果汁の糖度を酸度で除しシャス’や‘おぜの紅’, 中度罹病性の‘王林’‘, 世界一’た数値）で数量的に表される．‘ローズパール’の甘味や‘ふじ’より高いと判定された．

Table 3. Resistance of 'Rose Pearl' to Alternaria leaf spot.
Proportion of
Number of leaves
Cultivar
infected leaves (%)
inoculated z
Rose Pearl
100

Disease severity y

100Resistance level to
Alternaria leaf spot
Resistant

0.2 aResistant

Pink Pearl

10

Jonathan

1000Resistant

Fuji

10

20

0.4 abResistant ～ Moderately susceptible

Ozenokurenai

10

100

3.5 c

Susceptible

Orin

10

100

1.3 b

Moderately susceptible

Sekaiichi

10

80

1.9 b

Moderately susceptible

Starking Delicious

10

100

3.3 c

Susceptible

Significancex**z
Resistance to Alternaria leaf spot was evaluated with one plant of each cultivar on JM7 or M.9 rootstock in 2015.
y
Disease severity index: ∑(index of infection of each inoculated leaf) / (number of tested leaves).
yIndices of infection were classified according to Abe et al. (2016) as: 0, no visible symptoms; 1, pit-type small spots <1 mm indiameter, scattered on leaf surface; 2, one or two small necrotic lesions, <10% of leaf area, with pit-type spots; 3, 10%–50%
necrosis of inoculated leaf; 4, 50%–90% necrosis of inoculated leaf; 5, >90% necrosis of inoculated leaf.
x**Significant at P ≤ 0.01 by non-parametric Steel–Dwass multiple comparison test. Values followed by the same letter are notsignificantly different at P≤ 0.05.

14

農研機構報告 果樹茶部門

第1号

2017

下旬に成熟する中生品種であることから，‘ローズパー
5．交雑和合性
リンゴの交雑和合性は S 遺伝子によって支配されてル’は北海道など気温の低い地域も含めて国内の既存

おり，S 遺伝子型が同一の品種間交雑では不和合性を示

本品種は系統適応性検定試験に供試されていないため，すことが知られている．‘ローズパール’の S 遺伝子型

本品種の地域適応性は明らかになっていない．最近育は S1S3 であり（荒木ら，未発表），主な栽培品種と本成された赤肉品種の‘紅の夢’では年によってコルク

品種との間で交雑試験を行ったところ，
‘王林’
‘つがる’
,

スポットの発生が問題となるが（塩崎ら，2010），育成との組合せではそれぞれ 50％，
‘シナノスイート’,‘ふ

地での観察の結果，本品種では発生がほとんど認めらじ’,‘ジョナゴールド’との組合せでは 80％以上の結れず，栽培性について特に目立つ欠点は確認されてい実 率 を 示 し，1 果 当 た り 種 子 数 は 5.9 ～ 9.5 で あ っ た

ない．また，後述するように , 本品種の大きな特徴であ(Table 4)．品種間の交雑和合性を結実率と種子数の両指る果肉着色特性は栽培地域の温度条件によって影響を標で評価する場合，結実率 30％以上と種子数 3 個以上受けると考えられる．以上のことから , 本品種の栽培適が和合性とされ（小森ら，1999），上記の各品種と‘ロ

地については今後の検討が必要である．

のリンゴ栽培地域で栽培できると思われる．ただし，

ーズパール’は交雑和合性であると判定された．一方，‘ローズパール’の果肉着色程度は気象条件によってS 遺伝子型が S1S3 で（松本，2008）本品種と同じ‘シ

多少変動することが観察されている．夏季から収穫期

ナノゴールド’に‘ローズパール’を交雑したときのにかけて気温が高めに推移した年次には着色程度がや

結実率は 40％，1 果当たり種子数は 0.9 であり，無核果

や劣る傾向があり , そのような年次には果肉の色調がやを除外したときの結実率は 30％，1 果当たり種子数はや淡い成熟果が目立った．果肉中のアントシアニン蓄

1.2 であった (Table 4)．小森ら（1999）の指標では , 結

積と温度との関連について，ブラッドオレンジでは，

実率 20％未満で 1 果当たり種子数 1.2 個以下となる組合

低温によりアントシアニン蓄積が促進されることが知

せが不和合とされている．S 遺伝子が同一で本来は交雑られている（Butelli et al.，2012）．ブラッドオレンジ果

不和合性を示すと予想される‘シナノゴールド’と‘ロ

肉におけるアントシアニン蓄積の促進は MYB 様遺伝子ーズパール’との組合せで 30％を超える結実率となっ

Ruby が低温によって活性化されるためである．果肉着た理由として，‘シナノゴールド’の単為結果性が高い

色が MYB110a によって制御されるリンゴ品種群に属すためであると考えられる．2009 年度に‘シナノゴールド’る‘ピンクパール’（Chagné et al.，2013）の子供であに‘ローズパール’を交雑したときにも同様の結果がる‘ローズパール’の場合も，果肉着色が低温で促進得られており，結実率は 40％，1 果当たり種子数は 1.0

される可能性がある．リンゴ赤肉品種におけるアント

であり，無核果を除外したときの結実率は 20％，1 果

シアニン蓄積と温度との関連については検討されてい当たり種子数は 2.0 であった ( 結果省略 )．以上の結果かないものの ,‘ローズパール’の果肉着色の程度は温度

ら，‘シナノゴールド’と‘ローズパール’との組合せは，の影響を受けやすいと思われることから，果肉着色と交雑不和合であると判断された．

生育期の気温との関連から , 本品種の栽培適地（十分に果肉が着色する成熟果が得られやすい栽培地域）を明

6．適応地域および栽培上の留意点
果実肥大が良好で大果となること，育成地で 10 月中らかにする必要がある．2014 年度から , リンゴ系統適応性検定試験自主参画場所の協力を得て ,‘ローズパー

Table 4. Cross compatibility of 'Rose Pearl'.
♀ (S genotype z)♂ (S genotype z)

Year

No. of flowers
pollinated

Fruit set (%)

No. of seeds
per fruit

Shinano Gold
Rose Pearl201620
40 (30) y
0.9 (1.2) y(S1 S3)(S1 S3)
Shinano Sweet
Rose Pearl
2009
10
90
6.6
(S1 S7)(S1 S3)
Fuji
Rose Pearl
2009
10
80
9.5
(S1 S9)(S1 S3)
Jonagold
Rose Pearl
5.9
2009
10
100
(S2 S3 S9)(S1 S3)Orin
Rose Pearl
9.4
2009
10
50
(S2 S7)(S1 S3)Tsugaru
Rose Pearl
2009
10
50
7.4
(S3 S7)(S1 S3)z
Cited from Matsumoto (2008) and Araki et al. (unpublished)y
Values in parentheses apply to fruits with seeds.						Compatibility
Incompatible
Compatible
Compatible

Compatible
Compatible
Compatible

15

阿部ら：リンゴ新品種‘ローズパール’

ル’,‘ピンクパール’,‘ジェネバ’など果肉が桃色か

ンクパール’と同等の色調であり，黄白色ないし黄色

ら赤色に着色する品種（赤肉品種）群の品種比較試験の‘紅玉’とは明らかに異なった．肉質は「中」と判を実施中であり , 本試験を通じて‘ローズパール’の果定され，‘ピンクパール’（「やや不良」）より優れ，果

肉着色と栽培地域の温度条件との関連性が今後明らか

汁の量は「中～多」で，多汁な‘ふじ’より少ないもにされ , 栽培適地に関する有益な知見が得られることがのの，「少～中」の‘ピンクパール’や‘紅玉’よりも期待される．

多汁であった．糖度は平均 14.3％であり‘ピンクパール’,
より有意に高く ,‘紅玉’より有意に低かった．酸度は7．用途
加工利用を主目的としてわが国で栽培される代表的

平均 0.57 g/100 ml であり，‘ピンクパール’や‘紅玉’

品種‘紅玉’や，比較的酸味の多い‘さんたろう’（副で 10 日程度，冷蔵で 60 ～ 80 日であった．

島ら，2013）等の品種と比べて ,‘ローズパール’は果

4.‘ローズパール’において慣行防除下で顕著な病害虫

肉が桃色ないし淡い赤色に着色する点に大きな特徴がの発生は認められなかった．斑点落葉病の接種検定をある．このような本品種の特徴を活かして果汁やジャ行ったところ , 病斑の形成は認められず，本品種は斑点

ムなどの原料とすることで , 着色料を使用することなく落葉病に対して‘紅玉’とほぼ同等の抵抗性を示した．

赤い色調のジュース等の特色ある加工品を製造するこ

5.‘ローズパール’の S 遺伝子型は S1S3 であり，S 遺とができる．本品種の甘酸バランスは‘ジョナゴールド’

伝子型が同じ‘シナノゴールド’に交雑した場合の結より有意に低かった．果実の貯蔵期間は，20℃の室温と同等であり，‘ふじ’よりもむしろ‘紅玉’に近いため，

実率 ,1 果当たり種子数はともに低かった．一方，S 遺‘紅玉’と同様にプレザーブ（果肉の砂糖煮，菓子の原料）

伝子型が異なる‘ふじ’,‘つがる’等の主要経済品種

やソリッドパック（果肉を湯通ししたもの，料理や菓とは交雑和合性であった．

子の原料）などに対する適性も高いと期待される．こ6.‘ローズパール’の果肉着色程度は年次によって多少のように ,‘ローズパール’は加工用，調理用として幅変動し , 夏季から収穫期にかけて気温が高めに推移した

広く利用可能であると考えられる．また，‘ローズパー

年次には着色程度がやや劣る傾向がある．そのため , 果ル’は‘ピンクパール’等既存の赤肉品種より糖度が肉着色と生育期の気温との関連から , 十分に果肉が着色高く，適度な酸味があり，果汁の量や肉質が改善されする成熟果が得られやすい栽培地域を明らかにする必ていることから，生食用としても利用可能である．リ

要がある．

ンゴ品種に対する嗜好が多様化している中，赤肉品種

引用文献

で甘酸っぱい食味を呈する本品種は , 適度な酸味のある食味を好む消費者には受け容れられると期待される．
以上のように，‘ローズパール’は加工用・調理用から生食用まで幅広く利用できる．

１）阿部和幸・副島淳一・別所英男・古藤田信博・岩波

増田哲男・小森貞男・吉田義雄・伊藤祐司・土屋七郎・
高橋佐栄・森谷茂樹・羽生田忠敬・加藤秀憲・石黒

摘

要

宏・
亮・

樫村芳記・真田哲朗．2016．リンゴ新品種‘もりのかがやき’．果樹研報．21：11-29．

1.‘ローズパール’は，果樹試験場盛岡支場（現 農研２）Butelli, E., C. Licciardello, Y. Zhang, J. Liu, S. Mackay,

機構果樹茶業研究部門リンゴ研究領域）において，1990

P. Bailey, G. Reforgiato-Recupero, and C. Martin. 2012.

年に‘ふじ’に‘ピンクパール’を交雑して得た実生

Retrotransposons control fruit-specific, cold-dependentから選抜された，果肉が淡赤色に着色するリンゴ品種

accumulation of anthocyanins in Blood Oranges. Plant

である．2015 年 3 月 26 日に登録番号第 24267 号として

Cell 24:1242-1255.

種苗法に基づき品種登録された．

３）Chagné. D., K. Lin-Wang, R.V. Espley, R.K. Volz, N.M.

2. 樹姿は開張性で，樹勢は中程度である．短果枝の着生How, S. Rouse, C. Brendolise, C. M. Carlisle, S. Kumar,

は中～少で，‘ピンクパール’と同程度，‘紅玉’より

N. De Silva, D. Micheletti, T. McGhie, R. N. Crowhrst, R.

は少ない．
‘ローズパール’の満開日は 5 月 17 日であり，D. Storey, R. Velasco, R. P. Hellens, S. E. Gardiner, and‘紅玉’より 3 日早く，収穫盛期は 10 月 18 日で，‘紅玉’

A. C. Allan. 2013. An ancient duplication of apple MYBとほぼ同時期である．

transcription factors is responsible for novel red fruit-

3.‘ローズパール’の果実は円形ないし偏円錐形，果皮

flesh phenotypes. Plant Physiol. 161:225-239.

色は黄色で，‘ピンクパール’と似た色調を示す．果実

４）Crassweller, R.M. and G.M. Greene. 2003. Production

重は 407 g であり，‘紅玉’より 150 g 程度大きい．本and handling techniques for processing apples. p.615-

品種の果肉色は , 淡い桃色ないし淡赤色に着色する‘ピ

633. In: Ferree, D. C. and I. J. Warrington (eds.). Apples

16

農研機構報告 果樹茶部門

botany, production and uses. CABI Publishing, MA,USA.
５）独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構果樹研究
所 . 2007. 育成系統適応性検定試験・特性検定試験調査
方法．p.187-198．
６）深澤（赤田）朝子・工藤剛・後藤聡・今智之・佐藤耕．
2013．リンゴ新品種‘あおり 24’．園学研．12（別 1）：
255．

第1号

2017

９）松本省吾．2008．ゲノム解析に基づくバラ科植物（リンゴ、バラ）の遺伝的多様度と育種．P.17-35. 平成 17 年度～平成 19 年度科学研究費補助金（基盤研究 (C)）研究成果報告書．
10）塩崎雄之輔・向後智陽・初山慶道・五十嵐恵・松本和浩．
2010．弘前大学育成リンゴ新品種‘紅の夢’の特性について．園学研．（別 2）：384．
11）副島淳一・別所英男・吉田義雄・羽生田忠敬・増田哲男・

７）小森貞男・副島淳一・伊藤祐司・別所英男・阿部和幸・

小森貞男・土屋七郎・伊藤祐司・真田哲朗・阿部和幸・

古藤田信博．1999．種子数および結実率によるリンゴの古藤田信博・樫村芳記・加藤秀憲．2013．リンゴ新品種

交雑不和合性の判定．果樹試報．33：97-112．
８）工藤剛・五十嵐恵・後藤聡・今智之・佐藤耕・深澤（赤田）朝子．2013．リンゴ新品種‘あおり 25’．園学研．12（別1）：256．

‘さんたろう’．果樹研報．15：7-19．
12）吉田義雄．1986．p.349．吉田義雄編著．リンゴ品種大観．長野県経済農業協同組合連合会．長野．

阿部ら：リンゴ新品種‘ローズパール’Fig.2 Bearing tree of‘Rose Pearl’on JM7 (7 years old).

Fig.3 Fruit (left) and flesh color of a longitudinal section (right) of‘Rose Pearl’.

17