食品分析HPLCシステム
Food Analysis HPLC System

アミノ酸

ビタミン

糖類

有機酸

脂肪酸

食品成分分析を前処理から機能性成分分析までトータルサポート

検出方法
HPLCの検出方法として、UV検出器などで直接検出する方法と誘導体化後に検出する方法があります。
目的成分を誘導体化することで選択の自由度が向上します。

直接

HPLC
検出方法

そのため、夾雑成分の多い食品サンプルなどの分析に効果的

プレカラム
誘導体化

な場合があります。

ポストカラム誘導体化の方法としては、サンプルをカラム分離前に誘導体化するプレカラム法とカラム分離後に誘導体化するポストカ
ラム法があります。

アミノ酸分析

(プレカラム法)

蛍光－プレカラム（NBD-F）法

試料— フィルターろ過

アミノ酸をNBD-F（4-フルオロ-7-ニトロベンゾフラザン）で誘導体化

誘導体化して蛍光検出器で検出する方法です。

— ホウ酸緩衝液— NBD-F アセトニトリル溶液— 振とう— 反応 60 ℃, 1 min
— 冷却
— 塩酸
— 振とう

NBD-Fはアミノ酸誘導体化試薬の中では誘導体化反応に要す
る時間が短いのが特長です。反応は60 ℃にて1分間程度であり、他の試薬に比べ短時間で簡単に誘導体化を行うことができます。UV検出器で検出することも可能です。

HPLC-FL

6

20

2

3 5 7
4

10

89

11

12

14

16 17 19

1
15

13

0

10

1. Histidine （His）

13. Methionine （Met)

2. Asparagine

14. Valine （Val)

3. Glutamine

15. Cystine(Cys)

4. Serine(Ser)

16. Isoleucine （Ile）

5. Arginine（Arg）

17. Leucine （Leu）

6. NBD-OH

18. Lysine(Lys)

7. Aspartic acid (Asp）

19. Phenylalanine （Phe）

8. Glycine （Gly）

20. Tyrosine （Tyr）

9. Glutamic acid （Glu）
10. Threonine(Thr)
11. Alanine（Ala）
12.Proline(Pro)
2

20

30
Time (min)

18

40

カラム

50

システム構成例

InertSustainSwift C18

ポンプ

Chromaster 5110

オーブン

Chromaster 5310

オートサンプラー
蛍光検出器

オーガナイザー

Chromaster 5280
Chromaster 5440
Chromaster

濃度：各20 μM
詳細はLCアプリケーションノート LB470 をご参照ください。

アミノ酸分析(ポストカラム法)

蛍光－ポストカラム（OPA）法
アミノ酸を分析カラムで分離後、オルトフタルアルデヒド（OPA）を含む反応液でアミノ酸を蛍光誘導体化し、高感度に検出することが可能です。
OPAは第1級アミンのみ反応しますが、第2級アミンに対応するシステム構成にすることもできます。
1
2

システム構成例

3
9

4
5

6

7

10

14

12
11

8

ポンプ x 2台

Chromaster 5110

オートサンプラー

Chromaster 5280

オーブン

Chromaster 5310

蛍光検出器

Chromaster 5440

15
16

オーガナイザー

Chromaster

13
0

10

20

30
Time (min)

40

50

60

1. Aspartic acid (Asp）

5. Glycine （Gly）

9. Isoleucine （Ile）

13. Ammonia （NH3）

2. Threonine (Thr）

6. Alanine （Ala）

10. Leucine （Leu）

14. Lysine （Lys）

3. Serine （Ser）

7. Valine （Val)

11. Tyrosine （Tyr）

15. Histidine （His）

4. Glutamic acid （Glu）

8. Methionine （Met)12. Phenylalanine （Phe）

16. Arginine（Arg）

濃度：各500 pmol/10 μL

UV－ポストカラム（NIN）法
ニンヒドリン（NIN）は第１級アミンと反応し紫色を呈し、第２級アミンと反応して黄色を呈します。
紫色または黄色の波長の吸光によって検出するのがニンヒドリン法です。２波長同時測定が可能なUV検出器を使用することにより、第１級アミンと第２級アミン両方の充分な感度を得ることができます。
反応させるために別途、反応槽が必要になります。

VIS 570 nm

VIS 440 nm
3

1 23

4

6

4

システム構成例

5
16

11 12

7
8 9

10

17
18

13 14

15

ポンプ x 2台

Chromaster 5110

オートサンプラー

Chromaster 5280

オーブン

Chromaster 5310

UV-VIS検出器

Chromaster 5420

オーガナイザー

Chromaster

反応ユニットChromaster 5510

5
0

10

20

30
Time (min)

40

50

60

1. Aspartic acid (Asp）

5. Proline (Pro)

9. Valine （Val)

13. Tyrosine （Tyr）

2. Threonine (Thr）

6. Glycine （Gly）

10. Methionine （Met)

14. Phenylalanine （Phe）

3. Serine （Ser）

7. Alanine （Ala）

11. Isoleucine （Ile）

4. Glutamic acid （Glu）

8. Cysteine （Cys)

12. Leucine （Leu）

15. Ammonia （NH3）
16. Lysine （Lys）

17. Histidine （His）
18. Arginine（Arg）
濃度：各500 pmol/10 μL

詳細はLCテクニカルノート LT142 をご参照ください。
3

糖分析
蛍光－ポストカラム（フェニルヒドラジン）法
糖をフェニルヒドラジンで誘導体化して蛍光検出器で検出する方法です。フェニルヒドラジンにて誘導体化することで還元糖と非還元糖の同時分析がほぼ同じ強度で高感度検出することができます。また、ポストカラム法である

300

ため定量性に優れた糖類の分析方法であり、単糖から多糖までの一斉分析が可能なことが特長です。

200

10

FLU

2

9

3

1

17

100

4
5

8
7

13

0

10

20

16

12
14

0

6

11

30
Time (min)1. Rhamnose

7. Fructose

13. Lactose

2. Ribose

8. Mannose

14. Trehalose

3. Fucose

9. Glucose

15. Kestose

4. Xylose

10. Galactose

16. Raffinose

5.Arabinose

11. Sucrose

17. Stachyose

6. Sorbose

12. Maltose

15

40

50

ポンプ x 2台

システム構成例
Chromaster 5110

オーブン

Chromaster 5310

オートサンプラー
蛍光検出器

Chromaster 5280
Chromaster 5440

オーガナイザー

Chromaster

反応ユニットChromaster 5510

濃度：各100μg/mL
詳細はLCテクニカルノート LT006 をご参照ください。

ECD－直接法
ECD（電気化学検出器）では、糖類を誘導体化することなく簡便なシステムで高感度な検出・定量することが可能です。ECDは、金電極表面で糖類が酸化する時に生じる電流をモニタリングすることで検出します。ECDと同様に誘導体化が不要な示差屈折率検出器よりも3桁ほど高感度な検出が可能です。ED743はパルス電位モードを設定することができ、電極に付着した糖類の反応生成物は

電気化学検出器 ED743

除去され、常に良好な電極表面を維持することができます。
2

uA
2.6

2.8

3.0

3.2

1

1. Fucose
2. Glucose
3. Fructose
4. Lactose
5. Sucrose

4

ポンプ

オートサンプラー
濃度：各10 mg/L

オーブン

電気化学検出器
オーガナイザーシステム構成例

InertSphere Sugar-1
Chromaster 5110

Chromaster 5280
Chromaster 5310
ED743

Chromaster

5

1.8

2.0

2.2

2.4

3

カラム

0

4

10

20
Time (min)30

詳細はLCテクニカルノート LT101 をご参照ください。

有機酸分析
UV－ポストカラム（BTB）法
有機酸はUV210 nm直接法で検出することができますが、食品のような夾雑成分が多い分析では、選択性が無い
ため夾雑成分と目的成分の分離が難しい場合が多いです。
BTB（ブロモチモールブルー）を用いたpH指示薬法では、ポストカラム法で可視吸収波長を検出するため、選択的な分析が可能です。簡便な前処理を行うことで、夾雑物による妨害ピークの少ない精度の高い定量分析が
できます。
1

7

2

4

システム構成例

5
8

3

9

6

10

0

10

mAU

20

1. Phosphoric acid
2. Citric acid
3. Pyruvic acid
4. Malic acid
5. Succinic acid
6. Lactic acid
7. Formic acid8. Acetic acid
9. Levulinic acid10. Pyroglutamic acid

0

10

20

Time (min)3040

ポンプ x 2台

Chromaster 5110

オートサンプラー

Chromaster 5280

オーブン

Chromaster 5310

UV-VIS検出器

Chromaster 5420

オーガナイザー

Chromaster

詳細はLCテクニカルノート LT173 をご参照ください。

50

脂肪酸分析
蛍光－プレカラム（ADAM）法
脂肪酸は有機酸と同様にUV210 nm直接法で検出することができま
すが、食品のような夾雑成分が多い分析では、選択性が無いため
夾雑成分との分離が難しい場合が多いです。

300
mV
200

8,9
10

11

12

13

オーブン

Chromaster 5310

Chromaster 5280
Chromaster 5440
Chromaster( Decanoic acid ）C10:0 Capric acid( cis-5,8,11,14,17-Eicosapentaenoic acid )C22:5 EPA
( cis-4,7,10,13,16,19-Docosahexaenoic acid )C22:6 DHA
( cis-9-Tetradecenoic acid )C14:1 Myristoleic acid( cis-9,12,15-Octadecatrienoic acid )C18:3 Linolenic acid
( Dodecanoic acid )C12:0 Lauric acid
C20:4 Arachidonic acid ( cis-5,8,11,14-Eicosatetraenoic acid )( cis-9-Hexadecenoic acid )C16:1 Palmitoleic acid( cis-7,12-Octadecadienoic acid )C18:2 Linoleic acid( trans-9,12-Octadecadienoic acid )C18:2 Linoeladic acidC16:1 Palmiteraidic acid ( trans-9-Hexadecenoic acid )( Tetradecanoic acid )C14:0 Myristic acid( cis-9-Octadecenoic acid )C18:1 Oleic acid( trans-9-Octadecenoic acid )C18:1 Elaidic acid
C20:1 cis-11-Eicosenoic acid
( Hexadecanoic acid )C16:0 Palmitic acid
（Deriv.）

14

15

5 mg/L20 mg/L
5 mg/L
5 mg/L
5 mg/L
5 mg/L
5 mg/L
5 mg/L
5 mg/L
5 mg/L
5 mg/L
5 mg/L
5 mg/L
5 mg/L
5 mg/L
5 mg/L

16

0

100

34
2 5

Chromaster 5110

オーガナイザー

し、1時間反応させることにより、選択的な分析が可能です。

6,7

ポンプ

蛍光検出器

ステム例です。試料に誘導体化試薬である0.1 %ADAM試薬を添加

1

Inertsil ODS-P

オートサンプラー

下図は、脂肪酸をADAM試薬によるプレカラム法にて分析するシ

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.

システム構成例

カラム

0

10

20
Time (min)30

40

詳細はLCテクニカルノート LT046 をご参照ください。
5

水溶性ビタミン分析
ビタミンB1 蛍光－ポストカラム（フェリシアン化カリウム）法
ODSカラムで分離されたチアミンは、アルカリ条件下でフェリシアン化カリウムと反応させることで、蛍光物質のチオクロームが生成され、蛍光検出器を用いて選択的かつ高感度に検出することができます。
食品中ビタミンB1前処理例

固相抽出

60
mV

(4 M 酢酸ナトリウム20 mL,50 %酢酸10 mLを精製水で1 Lにしたもの)

通液

酵素処理

40

－メタノール 5 mL
－精製水 5 mL－酢酸緩衝液 5mL－ 0.1 M 塩酸50 mL
加熱撹拌（沸騰水浴中30 min）
冷却（50 ℃以下）

20

コンディショニング

抽出－抽出液 10mL－ 4 M 酢酸ナトリウム溶液でpH4.0-4.5に調整－ タカジアスターゼ溶液 5 mL
加温（37 ℃、一夜）冷却

2. HET

0

－2 g

80

InertSep Slim-J
SCX 500 mg

試料

0

2

－ メタノール：25 %KCI-0.1 M HCI（2：8）
混液 10 mL－ 25 %KCI-0.1 M HCI 8 mL

－ 酢酸緩衝液で100 mLに定容ろ過

定容－ 遠心分離3000 rpm, 10 min※1－ 0.45 μｍ クロマトディスク※1

6

システム構成例－ 精製水 5 mL
－ 70 %メタノール水 5 mL※1

溶出ポンプ x 2台

Chromaster 5110

オートサンプラー

Chromaster 5280

オーブン

Chromaster 5310

蛍光検出器

Chromaster 5440

オーガナイザー

Chromaster－20 mLに定容
－希釈※1

抽出液

ポストカラムHPLC-FL

固相抽出へ

4Time (min)

洗浄

定容

2

1

1.Thiamine

詳細はLCテクニカルノート LT010 をご参照ください。

※1：この行程は必要に応じて行って下さい。

ビタミンB2 蛍光－直接法
食品中のビタミンB2活性を持つ成分として、リボフラビンやリボフラビンりん酸エステル類があります。
リボフラビンは自然蛍光物質のため誘導体化せずに蛍光－直接法にて分析します。

80

試料— 4 M 酢酸ナトリウム溶液でpH4.0-4.5に調整—タカジアスターゼ溶液 5 mL
—加温（37 ℃、一夜）—冷却

定容— 酢酸緩衝液で100 mLに定容ろ過— 遠心分離3000 rpm, 10 min— 0.45 μｍ クロマトディスク

抽出液

HPLC-FL
6

40
20

酵素処理

0

— 0.1 M 塩酸50 mL— 加熱撹拌(沸騰水浴中 30 min)— 冷却(50 ℃以下)

1. Riboflavin

mV

抽出

1

60

—2g

0

2

4
6
Time (min)8システム構成例
カラム

Inertsil ODS-3

ポンプ

Chromaster 5110

オートサンプラー

Chromaster 5280

オーブン

Chromaster 5310

蛍光検出器

Chromaster 5440

オーガナイザー

Chromaster

詳細はLCテクニカルノート LT011 をご参照ください。

10

脂溶性ビタミン分析
ビタミンE 蛍光－直接法
ビタミンEは脂溶性ビタミンのひとつで、トコフェロールとトコトリエノールがあります。抗酸化効果があるため、酸化防止剤としても使用されています。 α,β,γ,δ-トコフェロールの4成分についての分析を行いました。
食品衛生検査指針では、前処理を行った抽出液を順相系のHPLC条件で分析を行います。

FLU

8

10

12

14

1. dl-α-tocopherol
2. dl-β-tocopherol
3. dl-γ-tocopherol
4. dl-δ-tocopherol

4

3

2

0

2

4

6

1

0

10

20
Time (min)試料— 0.5 g― 1 w/v % NaCl溶液 0.5 mL― 3 w/v %ピロガロール・エタノール溶液― 60 w/v % KOH溶液 1 mL

Inertsil NH2

ポンプ

Chromaster 5110

オーブン

Chromaster 5310

オートサンプラー

10 mL

蛍光検出器

けん化
— 70 ℃, 30 min— 冷却— 1 % NaCl溶液

システム構成例

カラム

Chromaster 5280
Chromaster 5440

オーガナイザー

Chromaster22.5 mL

抽出— ヘキサン・酢酸エチル(9:1) 15 mL, 振とう― 遠心分離 3000 rpm, 5 min, 室温以下

分液

5 min

— 下層

— 上層

抽出
— ヘキサン・酢酸エチル(9:1) 15 mL, 振とう― 遠心分離 3000 rpm, 5 min, 室温以下
— 上層

濃縮

5 min

— 下層
廃棄

— 減圧濃縮, 40 ℃以下

定容— ヘキサン5 mLで溶解(必要に応じて希釈)HPLC-FL

詳細はLCテクニカルノート LT034 をご参照ください。
7ビタミン 分析例
ビタミンA

ビタミンB 一斉10

1. Retinol

8

1
Column1
FLU
6

Eluent: Inertsil ODS-3(5 μm, 250 x 4.6 mm I.D.): A)CH3OH B)H2O
A/B = 95/5, v/v: 1.0 mL/min: 40 ℃: FL Ex 340 nm Em 460 nm

9

7

2

6. Nicotinamide
7. Pyridoxine
8. Pantothenic acid
9. Folic acid10. Riboflavin: InertSustain AQ-C18(5 μm, 150 x 4.6 mm I.D.): A)CH3CN
B)10 mM NaH2PO4 in H2O (pH 2.5)
Gradient
Flow Rate : 1.0 mL/min
Col. Temp. : 40 ℃
Detection : UV 210 nm
ColumnEluent

6

10

5
3

2

4

Flow Rate
Col. Temp.
Detection

1. Ascorbic acid
2. Pyridoxamine
3. Thiamine
4. Nicotinic acid
5. Pyridoxal

4

詳細はこちら

詳細はこちら

0

8

2

4

6
Time (min)

8

10

0

ビタミンD2,3

10Time (min)20

ビタミンC DNPH誘導体化
1. Vitamin D2
2. Vitamin D3
42

1. Ascorbic acid

ColumnmVolt
10EluentFlow Rate
Col. Temp.
Detection1: Inertsil SIL-100A(5 μm, 250 x 4.6 mm I.D.): A)CH3COOC2H5
EluentB)n-Hexane
C)CH3COOH
A/B/C = 50/40/10, v/v/v
Flow Rate : 1.5 mL/min
Col. Temp. : 40 ℃
Detection : VIS 495 nm
Column: Inertsil ODS-HL(3 μm, 150 x 2.1 mm I.D.): CH3OH: 0.3 mL/min: 25 ℃: UV 265 nm

1

mAU
2

0

詳細はこちら00

詳細はこちらTime (min)

6

8

0

6
4
Time (min)

2

8

10

ビタミンC (ホモシステイン)

ビタミンE 逆相

1. d-α -Tocopherol
2. Tocopherol acetate
ColumnmAU
400

Eluent200

Flow Rate
Col. Temp.
Detection

1. Erythorbic acid
2. Ascorbic acid

: Inertsil ODS-4(5 μm, 150 x 4.0 mm I.D.): A)CH3OH B)H2O
A/B = 98/2, v/v: 0.62 mL/min: 30 ℃: UV 292 nm

1
2

0.2

2

: Inertsil NH2(5 μm, 250 x 4.6 mm I.D.)
Eluent: A)CH3CNB)CH3OH
C)0.01 M NaH2PO4 in H2OD)0.03% homocysteine in H2O
A/B/C/D = 600/30/100/30, v/v/v/v
Flow Rate : 1.0 mL/min
Col. Temp. : 40 ℃
Detection : UV 270 nm
Column

0.8

1

600

10

0.6

4

mAU
0.4

2

詳細はこちら

0

10Time (min)

-0.2

0

詳細はこちら

0.0

0

20

0

ビタミンK

2

4

6

8
Time (min)1014

コエンザイムQ10
1

1

8

100

1. Coenzyme Q1010

1. Vitamin K2 (MK-4)
2. Vitamin K1
3. Vitamin K2 (MK-7)

2

Column6

EluentFlow Rate
Col. Temp.
Detection: Inertsil ODS-3(3 μm, 50 x 4.6 mm I.D.): A)CH3OH B)C2H5OH
A/B = 65/35, v/v: 1.0 mL/min: 40 ℃: UV 275 nm

2

20

3

: InertSustainSwift C18(5 μm, 150 x 4.6 mm I.D.): CH3CN: 1.0 mL/min: 40 ℃: UV 270 nm

440

EluentFlow Rate
Col. Temp.
Detection

mAU

mAU
60

80

Column24Time (min)68

詳細はこちら00

詳細はこちら
0

8

12

0

2

4

6
Time (min)

8

10

12

システム構成例
成分検出（誘導体化）方法

システム構成
検出器

ポンプ

反応槽

プレカラム NBD-F

FL

1(低Gr)-

ポストカラム OPA法

FL

2(低Grx1)-

ポストカラム NIN法UV-VIS2(低Grx1)

1

ポストカラム フェニルヒドラジン法

FL

2(低Grx1)

1

ECD直接

ECD

1(低Gr)

-

RI直接

RI

1(低Gr)-

UV-VIS2(低Grx1)

-

UV直接

UV

1(低Gr)-

プレラベル ADAM

FL

1(低Gr)

-

UV直接

UV

1(低Gr)

-

UV直接

DAD

1(低Gr)-Fl or UV-VIS

1(低Gr)-

B1 ポストカラム フェリシアン化カリウム

FL2(低Grx1)-

B2 FL直接FL

1(低Gr)-

B6 UV直接UV

1(低Gr)-

B12 UV直接

UV-VIS1(低Gr)-

プレラベル DNPH

UV-VIS1(低Gr)-

UV直接（ホモシステイン還元法）

UV

1(低Gr)

-

UV直接

UV

1(低Gr)

-

D

UV直接

UV

1(低Gr)

-

E

FL直接

FL

1(低Gr)-

K

FL直接(白金黒還元法）

FL

1(低Gr)-

アミノ酸糖

ポストカラム BTB法

有機酸

脂肪酸
色素
A

B

ビタミン
C

UV/FL直接

注1）UV, UV-VISはDADでも可注2）UV-VISは測定波長が可視域(VIS)なため

蛍光システム例

UVシステム例

マニュアル
システム例

※その他にも、様々なシステムを用意していますので、お問い合わせください。

9機能性成分分析
β-クリプトキサンチン－UV-VIS検出
β-クリプトキサンチンはウンシュウミカン（Citrus unshiu）の可食部中などに含まれているカロテノイド色素の一つです。UV-VIS検出器を使用し、可視光領域で検出できます。溶離液条件は食品衛生検査指針及びJAS改正案を参考にしています。
4

1
カラム

1. β-cryptoxanthin※ β-Carotene

ポンプ

Chromaster 5110

オーブン

Chromaster 5310

オートサンプラー

mAU
2

システム構成例

Inertsil ODS-PUV-VIS検出器

オーガナイザー

Chromaster 5280
Chromaster 5420

Chromaster

0

※
0

10
Time (min)

20

前処理例
不けん化剤回収試料— 約2.0 g 秤量抽出
— ピロガロール溶液(30 g/L) 15 mL添加
— 硫酸ナトリウム 10 g
— 振とう抽出 5 min①― 遠心分離 5 min― 上清を回収(メスフラスコ) (②)― 残渣にピロガロール溶液15 mLを加え①を繰り返し、上清を回収(③)― ②と③を合わせてピロガロール溶液で50 mLに定容けん化— 1 %塩化ナトリウム溶液 20 mL
2-プロパノール 5 mL
酢酸エチル/ヘキサン(9:1)混合液 12 mL添加
— 振とう 5 min①― 遠心分離 5 min― 上清を回収(ナスフラスコ) (②)― 残渣に対して①を繰り返し、上清を回収(③)― ③の操作を繰り返す(④)― ②③④を合わせたものを減圧留去

定容— エタノールで5 mLに定容

ろ過— 0.45 µm GLクロマトディスク— 遠沈管に定容液を取る 10 mL— 60 %水酸化カリウム溶液 1 mL
— 加熱(70 ℃) 30 min― 冷却(室温)

試料溶液

HPLC-UV-VIS
成分

検出（誘導体化）方法

カロテン
グルコサミン

システム構成
検出器

ポンプ

反応槽

UV直接

UV-VIS1(低Gr)

-

RI直接

RI

1(低Gr)

-

UV直接

UV

1(低Gr)

-

ECD直接

ECD

1(低Gr)

-

リコペン

UV直接

UV-VIS1(低Gr)

-

色素

UV直接

UV-VIS1(低Gr)-

カテキン

詳細はLCテクニカルノート LT191 をご参照ください。
10機能性成分

分析例

グルコサミン

カロテン

40

1

Column

ƒÊRIU
30

µRIU

Eluent20

Flow Rate
Col. Temp.
Detection

1. α-Carotene
2. β-Carotene: InertSustain NH2(5 μm, 250 x 4.6 mm I.D.): A)CH3CN B)H2O
A/B = 3/1, v/v: 0.7 mL/min: 40 ℃: RI

1

Column

2

mAU
10

50

1. Glucosamine

EluentFlow Rate
Col. Temp.
Detection: Inertsil ODS-P(5 μm, 250 x 4.6 mm I.D.): A)CH3OH B)C2H5OH
A/B = 90/10, v/v: 1.0 mL/min: 40 ℃: VIS 455 nm
詳細はこちら0010

詳細はこちら

0

10Time (min)

0

20

カテキン

6

8

EluentFlow Rate
Col. Temp.
Detection

300: InertSustain C18(5 μm, 150 x 4.6 mm I.D.): A)0.1%H3PO4 in H2OB)CH3OH/CH3CN
A/B = 9/1, v/v (Gradient): 1.0 mL/min: 40 ℃
詳細はこちら: ECD

1ColumnEluentFlow Rate
Col. Temp.
Detection

mAU
200

0.40
uA

5

Column910

1. Lycopene
2. α-Carotene
3. β-Carotene

2: Inertsil ODS-3(2 μm, 50 x 3.0 mm I.D.): CH3CN: 1.2 mL/min: 45 ℃: VIS 470 nm
詳細はこちら

0.20

0.30

3

7

6. Epigallocatechin gallate
7. Epicatechin
8. Gallocatechin gallate
9. Epicatechin gallate
10. Catechin gallate

100

1. Gallic acid
2. Gallocatechin
3. Epigallocatechin
4. Catechin
5. Caffeine

4

20

リコペン

1

2

10
Time (min)

0

3
40

mAU
10

Flow Rate
Col. Temp.
Detection

6.0: InertSustainSwift C18(5 μm, 150 x 4.6 mm I.D.): A)CH3CN
B)H2O(Gradient): 1.0 mL/min: 40 ℃: UV 240 nm

Column1

EluentFlow Rate
Col. Temp.
Detection: Inertsil ODS-4(5 μm, 150 x 3.0 mm I.D.): A)CH3CN
B)10 mM KH2PO4 (pH2)
A/B = 25/75, v/v: 0.4 mL/min: 40 ℃: UV 330 nm
詳細はこちら00

詳細はこちら

12

14

1. Rosmarinic acid10

Eluent

5.0

mAU
8

20

1. Allyl isothiocyanate1

4.0

ロズマリン酸アリルイソチオシアネート

Column3.0Time (min)

6

30

2.0

4

20
Time (min)

10

1.0

2

0

0.0

10
Time (min)

20

0

6
Time (min)

8

10

12

1. EPA
2. DHA

1. Astaxanthin
2. Canthaxanthine

1

40

4

EPA / DHA

アスタキサンチン

ColumnmAU

Eluent20

2

Flow Rate
Col. Temp.
Detection: InertSustain C18(3 μm, 150 x 4.6 mm I.D.)
Eluent: A)0.1% H3PO4 in CH3CN
B)0.1% H3PO4 in H2O
A/B = 85/15, v/v
Flow Rate : 1.0 mL/min
Col. Temp. : 40 ℃
Detection : UV 210 nm
Column1 2

詳細はこちら

詳細はこちら

002: Inertsil ODS-P(5 μm, 150 x 4.6 mm I.D.): A)CH3CN
B)0.05% TFA in H2O
A/B = 97/3, v/v: 0.8 mL/min: 40 ℃: VIS 480 nm

mAU
100

0

0

2

4

6
8
Time (min)

10

12

0

2

4
6
Time (min)

8

10

11

関連製品のご紹介
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