K O K I E N

高 喜 苑 便り

新茶の季節
新茶とはその年の一 番 初めに収 穫されるお茶であり「一 番 茶 」とも呼 ばれます。以 降 、摘 み 取られた 順に二番茶、三番茶と呼ばれます。冬季に栄養を蓄えたお茶の木で成長した茶 葉 から作られた 新茶には、ビタミンやミネラルが豊富に含まれるのが特 徴です。
また、アミノ酸などのうまみ成分も多く含まれており、濃厚な風味と上品な香りを楽しめます。
この時期にしか味わえない、一年に一度の特別な楽しみとして多くの人に親しまれています。
お茶の生産量第１位は、静岡県。統計の残る昭和��年代からずっとトップです。
１位の静岡県に迫る勢いの生産地が鹿児島県。鹿児島県は新茶の時期も早く、４月前半から「走り新茶」が収獲できることで知られています。鹿児島本土から少し南下した種子島ではさらに早く、３月下旬には新茶の収獲が始まるそうです。
新茶は、渋みや苦みが少なく、逆に旨みが多いため、若葉のようなさわやかな香りがあります。
さわやかな香りとほどよい渋みを楽しみたい場合には、やや熱めの湯でさっと抽出するとよいそうです。逆に、湯を��度くらいまで冷ましてからじっくりと抽出すると、旨みの多い味わいになるとのこと。いつもとは違うお茶の入れ方で新茶を楽しまれてみてもいいかもしれませんね。

シルバーフラット武岡台

2024

5May

第 144 号

編集・発行 済生会鹿児島地域福祉センター／武岡５丁目５１-１０
電話 ���-���-����（代表） URL http://www.saiseikai-kg.jp/

旬の食材 たけのこ�月に入り新緑が美しく、若い草花の清々しい香りがする時期になりました。この時期春の訪れを感じる食材とし「たけのこ」はて古くから慣れ親しまれています。
「たけのこ」として食べられる時期は土から出て��日程度のわずかな期間だけです。
それ以上経過すると、硬い竹になっていきます。「たけのこ」は産毛の生えた茶色の皮に覆われていますが、成長と共にこの皮が剥がれ落ちていき、皮がすべて剥がれ落ちる時には「竹」になっているそうです。

食材として頂く「たけのこ」には５月病にご用心

若葉が萌え、さわやかな５月になりました。
『５月病』とは、正式な病名ではなく俗称です。激しい入学試験や入試試験をパスしてやっと入学・就職した新入生や新社会人がゴールデンウイーク明けに無気力な状況になることから名づけられました。しかし、この季節は新入生などに限らず、気温の変化やストレスの蓄積などにより、心身の適応能力の限界を超え、心や体に何らかの変調や症状が現れることがあります。どれも特別な症状ではない為、見逃してしまいがちですが、早めに気づき対応することが必要です。

・何もやる気がでない
・根気がない、何をするにもおっくう
・感冒症状
・食欲不振
・下痢、吐き気、腹痛など消化器症状・睡眠障害、頭痛、めまい、動悸など自律神経症状・過食 などの症状があったら◎ストレスを前向きにとらえよう◎完璧主義は捨てよう◎愚痴を聞いてもらおう◎自分に合ったストレス解消方法を見つけよう◎できないことはできないと言おう

D A Y O R I◎何もかも自分一人でやろうとしないで助けて貰おう

ちょっとした対処法、気持ちの捉え方で、こころも体も元気に過ごしましょう！

指定居宅介護支援センター高喜苑①

ダ イ エ ッ ト やメ タ ボ 予 防 に 効 果 的②

健 康 効果に期待できる「たけのこ」のカロリーは１００グラムで約３０キロカロリー。食物繊維がたっぷりで低カロリーのうえ歯ごたえも良く満腹感を得やすいので、とてもダイエットに向いている食材とのことです。また、「たけのこ」に含まれている食物繊維は不溶性食物繊維なので、便通を良くする効果があるため腸内環境を整えてくれます。塩分の排泄を促す成分により足のむくみをとる作用もあるとのことです。
「たけのこ」にはうまみ成分のアミノ酸が多く含まれています。おいしいのはもとより、疲労回復に効果があるといわれています。アミノ酸以外にもカリウムをふんだんに含んでいます。カリウムは人体に必要なミネラルの一種で、腎臓でのナトリウムの再吸収を抑制して排出を促進するために血圧を下げる効果があります。
どのような食べ物でもそうですが食べすぎには注意する必要があります。「たけのこ」にはエグミ成分であるシュウ酸という成分が含まれており、これが胃腸に負担をかけたり肌に悪影響を及ぼしたりします。また、コリンやイノリンといった成分は摂りすぎると吹き出物やアレルギーに似た症状を引き起こすことがあるようです。
旬の食材を美味しくいただき、季節を楽しみましょう。

５月

行事予定表

日曜日

済生会鹿児島鹿児島地域福祉センター

月曜日

火曜日

水曜日

※ 移動販売（杜、ケアハウス）※ ケアハウス：ユニクロ買物送迎(日程未定)
書店買物送迎(日程未定)

5
武ﾃﾞｲ：テーブルテニス
武ﾃﾞｲ：てんとう虫飾り
GHﾊｲﾗﾝﾄﾞ：端午の節句

12

武ﾃﾞｲ：ピンポンゲーム
武ﾃﾞｲ：花束飾り

19
武ﾃﾞｲ：ペーパー芯移動
武ﾃﾞｲ：あじさい壁掛け

26
武ﾃﾞｲ：カラーボール合わせ
武ﾃﾞｲ：６月の壁画
GHﾊｲﾗﾝﾄﾞ：誕生会

6
武ﾃﾞｲ：カラーボール合わせ
武ﾃﾞｲ：てんとう虫飾り

武ﾃﾞｲ：足お手玉飛ばし
武ﾃﾞｲ：クローバー
杜：理美容の日☆ﾊﾟﾝの移動販売☆ｾﾌﾞﾝｲﾚﾌﾞﾝ移動販売

13

7

1

武ﾃﾞｲ：テーブルゴルフ武ﾃﾞｲ：カラオケ、お楽しみ活動

8

武ﾃﾞｲ：フライングビンゴ
武ﾃﾞｲ：カーネーション絵手紙
杜:柏餅づくり14

15

武ﾃﾞｲ：キャッチ&リリース
武ﾃﾞｲ：マスコット☆ﾊﾟﾝの移動販売☆ｾﾌﾞﾝｲﾚﾌﾞﾝ移動販売☆笑味ちゃん号移動販売

武ﾃﾞｲ：テーブルゴルフ
武ﾃﾞｲ：マスコット
ｹｱﾊｳｽ：誕生会☆ﾊﾟﾝの移動販売☆ｾﾌﾞﾝｲﾚﾌﾞﾝ移動販売

27

21

22

武ﾃﾞｲ：ピンポンゲーム
武ﾃﾞｲ：カラオケ、お楽しみ活動

3

9

武ﾃﾞｲ：ペーパー芯移動
武ﾃﾞｲ：カーネーション絵手紙

10

武ﾃﾞｲ：タオルボール投げ
武ﾃﾞｲ：カラオケ、お楽しみ活動
ｹｱﾊｳｽ：カラオケクラブ
杜：カラオケ喫茶

16

武ﾃﾞｲ：カラーボール合わせ
武ﾃﾞｲ：花飾り
特養：運動会
杜：理美容の日
杜：誕生会

23

武ﾃﾞｲ：袋でポン
武ﾃﾞｲ：カラオケ、お楽しみ活動
杜：カラオケ喫茶

17

武ﾃﾞｲ：足お手玉飛ばし
武ﾃﾞｲ：花飾り

武ﾃﾞｲ：たけのこ取り
武ﾃﾞｲ：こいのぼり飾り
ｹｱﾊｳｽ：手芸クラブ
杜：もりもりクラブ

4

11

武ﾃﾞｲ：キャッチ&リリース
武ﾃﾞｲ：カラオケ、お楽しみ活動
ｹｱﾊｳｽ：映画クラブ
杜：もりもりクラブ

28

29

武ﾃﾞｲ：フライングビンゴ
武ﾃﾞｲ：６月の壁画

武ﾃﾞｲ：ペーパー芯移動
武ﾃﾞｲ：６月の壁画☆ﾊﾟﾝの移動販売☆ｾﾌﾞﾝｲﾚﾌﾞﾝ移動販売☆笑味ちゃん号移動販売

30

武ﾃﾞｲ：タオルボール投げ
武ﾃﾞｲ：カレンダー☆ 武岡台ﾃﾞｲｻｰﾋﾞｽｾﾝﾀｰ
ﾊﾟﾜｰﾘﾊﾋﾞﾘ・ｶﾗｵｹ・生活ﾘﾊﾋﾞﾘ等
ﾚｸﾘｴｰｼｮﾝを毎日、日替わりで行っています！
☆ GH5 丁目 不定期で音楽療法を行っています！
☆ 杜 毎週水・土曜日 ⇒ もりもりクラブ（集団リハ）

18

武ﾃﾞｲ：フライングビンゴ
武ﾃﾞｲ：花束飾り
ｹｱﾊｳｽ：手芸クラブ
杜：もりもりクラブ

24

武ﾃﾞｲ：たけのこ取り
武ﾃﾞｲ：カレンダー
ｹｱﾊｳｽ：カラオケクラブ☆笑味ちゃん号移動販売

武ﾃﾞｲ：足お手玉飛ばし
武ﾃﾞｲ：６月の壁画
杜：理美容の日☆ GHﾊｲﾗﾝﾄﾞ（ｸﾞﾙｰﾌﾟﾎｰﾑ武岡ﾊｲﾗﾝﾄﾞ）☆ GH5 丁目（ｸﾞﾙｰﾌﾟﾎｰﾑ武岡 5 丁目）☆ 武ﾃﾞｲ（武岡台ﾃﾞｲｻｰﾋﾞｽｾﾝﾀｰ）☆ ｹｱﾊｳｽ（ｼﾙﾊﾞｰﾌﾗｯﾄ武岡台）☆ 杜（なでしこの杜）武ﾃﾞｲ：袋でポン
武ﾃﾞｲ：こいのぼり飾り

土曜日☆笑味ちゃん号移動販売

武ﾃﾞｲ：たけのこ取り
武ﾃﾞｲ：カラオケ、お楽しみ活動

20

2

武ﾃﾞｲ：ピンポンゲーム
武ﾃﾞｲ：カラオケ、お楽しみ活動

金曜日☆笑味ちゃん号移動販売

武ﾃﾞｲ：袋でポン
武ﾃﾞｲ：カラオケ、お楽しみ活動

武ﾃﾞｲ：タオルボール投げ
武ﾃﾞｲ：あじさい壁掛け

木曜日

31

武ﾃﾞｲ：キャッチ&リリース
武ﾃﾞｲ：カラオケ、お楽しみ活動

25
武ﾃﾞｲ：テーブルテニス
武ﾃﾞｲ：カレンダー
ｹｱﾊｳｽ：映画クラブ
杜：もりもりクラブ