講 座

CPD「木づかい」の建築文化
第5回

道具に見られる木づかい
中川典子 ■（株）千本銘木商会

きな葉を利用した朴葉味噌などでご存知かもしれません。この木

版木と唐紙づくりは、不思議なことに製材した時には灰色っぽい色なのですが、乾燥中に緑色を帯びていく広葉樹で、木質は通直で柔らかく、弾力性と耐水性を持っています［写真 2、3］。

京都は、昔からお店の正式名で呼ばれるのではなく、商品名や仕朴の木の製材は、年輪に対してどのように板を取るか、木取りの事の内容、短縮した通称名で呼ばれたり、その通称名がいつしか店段階である程度使用用途を考えて、板取りにするのか、角材を取る名になっていることがあります。たとえば私どもの場合、「床の間ののか、小割りにするのか、年輪の目合い（目詰まりのこと）と相談しな」「板の千銘（千本銘木商会の略）」と呼ば酢嘉（屋号酢屋嘉兵衛の略）がら決めていきます。この時に、他の木と違い、白太が割と多いのれております。床の間専門となりますと、必ず、畳、金物、表具、建で、年輪をよく観察して製材しないと白太ばっかりになってしまっ具など、さまざまな職人さんとのコラボレーションが古くから成りたなど、失敗をしてしまいます。

しら た

版木の場合は、必ず白太の無い赤身の部分のみで製作しなくて立っています。
その中でも、創業寛永元年（1623）の「唐紙屋長右衛門」こと、京はなりません。版木の幅は、尺 6 寸（約 47 センチ）が基本。その赤み唐紙の老舗「唐長」さんは、床の間の美を語るうえで外すことはでが必要となれば、年輪で言うと60 年から100 年くらいの大樹が必きません。唐長さんを伺うと職業病でしょうか、いつ見ても江戸時要となります。近年は、大きな朴がなかなか取れず、版木になる木代から代々継承された約 650 枚の版木に心奪われます。黒光りすを探すのに一苦労しています。

から かみる桜の版木［写真 1］、少し反った朴の版木など、一つひとつ個性のある文様が出番を待っているかのようです。
。特に朴は、香りのよい大版木の素材は、桜と朴（ホウ、ホウノキ）

また、版木の文様の彫り込みには独特の彫り方があり、中から節などが出てこないような良材が必要です。
きららざか

唐紙づくりは、雲母坂で採取する雲母（キラ）という鉱物を色絵の具に混ぜ、その絵の具をふわりと版木に載せ、こするのではなく和紙に移し込むようにして撫でてつくります。キラや製作の磨耗によって欠けてしまったり、完全に擦り減ったりすることなく、手わざの記録を堂々と表しているのは、朴の弾力性だと思います。その一枚一枚の彫り方は深く、まるで盛り上がった突起のようです。彫り直しはせず、大切に手入れをして受け継がれてきました。
江戸時代の版木のサイズは 47 センチ×28 センチ。12 枚で 1 枚の襖紙ができます。江戸時代以降になると47 センチ×35 センチと大きくなり10 枚で襖紙 1 枚が完成します。
どの文様も季節の移り変わりの中で、そこはかとなくある山野草や松、竹、桜など植物、雲、月、水の景色などの風月万象、動物や幾何学的な文様など、いつの時代にも普遍的な要素を持っている

写真 1

桜の花びらの文様が彫られた版木。桜材とは、真桜を使用している

34 Ke n c h i k u s h i

2015.2

ことに惹かれます［写真 4、5］。

写真 4 唐紙を貼った襖。雲母（キラ）を混ぜた色絵の具が和紙に馴染むことで独特の風合いが生まれ、文様が映える。波に鱗鶴文

写真 2

朴の木の製材。年輪の目合いを見ながら用途に適した木取りをする

写真 5

越前和紙のとの色合いにキラが浮き立ち、趣が変わる。千家中桐文

昨今では、唐長さんの修学院工房にて、襖だけでなく照明、便箋、衝立、壁紙、そしてコラージュの額として拝見することができます。
インテリアとしても文様が映え、モダンな雰囲気を醸し出します。
江戸時代は幾何学、明治時代は植物の吹寄せ（2 種以上の模様を合わせること）が流行っていたことや、うつろう京の四季折々の植物を愛でた文様が圧倒的に多いことなどを伺うと、五感で得る暮らしの美の豊かさを感じます。
しかし、そのすべてがたった一枚の朴や桜の木からなる版木、色絵の具、キラという鉱物、手漉き和紙と純粋な手わざの生み出した産物で、その文様力は不変のデザイン力に他ならないということを教えられました。
写真 3

製材後に乾燥させた真桜の板。うっすらピンク色を帯びている

昨今、唐紙を貼る職人さんも減り、このたびご襲名された12 代目千田誠次さん自らが、建築、施工に至るまでプロデュースされています。先代のお父上は、さまざまな文様を新たに生み出されたそ朴は、杢目があまりハッキリしません。しかしながら、唐長の文様には邪魔せず、木質が最大限に生かされています。灯りの乏しきうですが、各代によりどんな文様を描くか、版木と向き合う時間が必要なのだそうです。

時代、唐紙づくりの土台となる版木が濃い目の色であればあるほ

12 代目の新しい文様は、どんな文様なのか。そのお仕事を受けど、色絵の具とキラがより鮮やかに映え、貴重な絵の具を無駄にせ止めることのできる木の役割を感じながら、適材をつくる使命を感ずに済んだのではないかと推察しました。

じます。

2015.2

Ke n c h i k u s h i 35

講 座

CPD

酒蔵にみる杉づかいの文化
年末から年始にかけて、お酒の蔵元の軒先に見かける青々とした杉玉。寒風に揺られて、ゆらり。また、吹かれてカサカサと音を立てて、ゆらり［写真 6］。

さかばやし

この杉玉は、別名酒林と言います。杉の穂先をまとめて球状にした、青々とした新しい杉玉は、道行く人々に「今年の新酒ができましたよ」と知らせてくれているのです。そして月日が経つと、枯れ色を帯びて「お酒がまろやかになってきましたよ」と教えてくれます。
なぜ、お酒に杉なのでしょうか？
諸説あるようですが、その一つに、杉葉は殺菌効果があり、お酒すが饐えるのを防ぐために吊るすという説や、お酒には欠かせない酒樽や酒づくりの道具などの素材として多く用いられてきた、杉との係わり合いが深い歴史などが挙げられます。
京の西陣にある老舗蔵元、佐々木酒造の酒蔵は、明治時代、学写真 7

佐々木酒造の酒蔵。天井板には秋田杉が使われている校の講堂を移築して造営されました。屋根を支える松梁は全長 8m、幅 1mくらいあるでしょうか。また、天井板には長さ2m、幅 60cmもある天然杉の有名な秋田杉が 30 枚ほど覆い、今も黒光りして、長い冬を耐えた秋田杉の天井板だからこそ、明治時代より一度もその迫力を物語ります［写真 7、8］。

修繕したことがないそうです。

秋田杉は、昔から幅の広い板が取れ、天井板などに使われてい「京都は戦争で焼けなかったため明治からの蔵が遺りましたが、ました。このような蔵の場合、屋根の荷重に耐える強度も必要で、この蔵自体が、うちのお酒の風味や辛口の味をつくる、お酒の菌を守り続けていると思う」と、当代の佐々木晃さん。お酒づくりが始まる晩秋から冬の間は、店の方以外は蔵には入れないようにしているそうです。
現在、お酒は酒造法により、特殊な事情がない限り、木でつくることはできません。ですから、こちらの蔵元では冬につくった新酒を4 月頃になると殺菌するために煮込み、ステンレスのタンクに入れ、蓋だけ今まで通りの2m 以上ある杉蓋で蓋をして熟成させ、秋まで寝かすそうです［写真 9］。ほのかな杉の香りと殺菌効果、温度を急激に変化させない杉の特長が、お酒をよりまろやかに熟成させるのです。

おおものぬしのかみ

もう一つの説は、お酒の神様として崇拝される大物主神を祭る
おお みや

奈良県桜井市にある大 神 神社のご神木が杉であるということが、有力とされています。
大神神社の近隣である吉野地方は、日本 3 大人工美林の一つ、吉野杉の産地です。銘木修行で吉野に通っていた頃、山仕事の途中、ふと空を見上げると、杉の穂先が天を仰ぎ、静寂が満ちるなかでおおらかに揺れて、風を導いているかのように見えたものでした。
霧のかかる山間の吉野杉は本当に悠々として、凛とした尊い感じがすると実感したのを覚えています。
このように、古来から親しまれた杉は、「真っ直ぐな木」
＝
「直木（ス
写真 6

酒蔵の軒先に吊された杉玉

36 Ke n c h i k u s h i

2015.2ギ）」という語源をもち、また学名を「クリプトメリア・ジャポニカ」と

写真 8

間口が広いので松梁は継がれている。仕口も大きく、屋根を支える

写真 9

直径 2m 以上ある杉蓋。今でもこの蓋を使って酒を熟成させている

言い、まさに日本を象徴する木なのです。一説に学名の異訳ですが、日本の隠された宝とも言われています。
私に銘木のことをいろいろと教えてくれた祖父からは、「日本の杉は神のもとをめざして、穂先が必ず天を指す」と聞きました。そういえば、その穂先を集めた杉玉は、きっと神様にも新酒の喜びと感謝を表しているのではないでしょうか？
蔵元の杉玉の風情を思い出しながら、暮らしのなかにある何気ない、日本人の杉に託したさまざまな想いや智恵、素材を生かす技を感じる時、今こそ、自然の尊さや恵み、雄大さが見直される時代になるのではないかと思っています。
写真撮影 1〜5…中川典子、写真撮影 6〜9…小笠原敏孝

なかがわ・のりこ
京都、高瀬川周辺の木屋町にて享保 6（1721）年創業の銘木商。屋号は「酢屋」、千本銘木商会常務取締役。木材アドバ
イザー、銘木師。建築・家具における適材をつくること、ハツリやナグリ、杢出しなど銘木加工を継承。現代の店舗や建（竹中築空間にも活用。
「数寄屋大工展」
大工道具館主催 2013 年、ハーバード大学
巡回 2014 年）に参加。京都環境大使であるDOYOUKYOTOネットワーク大使

自習型認定研修の設問

設問 1

設問 2

京唐紙の版木となる木で、製材後に赤身が緑濃く変化する木は、次のどれか。

昔から大木の天然杉の産地として、天井板の産地でもある県は、次のどれか。

a. 楠

a. 秋田県b. 朴

b. 岩手県c. 欅c. 新潟県

認定教材の設問への回答は、CPD 情報システムのページ
https://jaeic-cpd.jp/にアクセスのうえ、お願い致します。
※不正解の場合は、単位に登録できない場合があります。

2015.2Ke n c h i k u s h i37