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33＜平成 28 年度秋季大会ミニシンポジウム＞

水産分野におけるタンパク質研究の現状と展望
日時・場所：平成 28 年 9 月 8 日（木） 9:00-12:00 第 4 会場
企画責任者：落合芳博（東北大院農）・石崎松一郎（海洋大院）
・福島英登（日大生物資源）
9:00－ 9:05 開会の挨拶

渡部終五（北里大海洋）
座長：尾島孝男（北大院水）

9:05－ 9:35

1．タンパク集談会の歴史と功績

石崎松一郎（海洋大院）

9:35－10:05

2．水産生物タンパク質に関する基礎研究の変遷

落合芳博（東北大院農）10:05－10:35 3．利用加工分野におけるタンパク質関連研究の変遷
10:35－10:45

福島英登（日大生物資源）

休憩座長：豊原治彦（京大院農）10:45－11:10 4．研究機関での取組み事例など

大村裕治（水産機構中央水研）

11:10－11:35 5．食品企業での取組み事例など

植木暢彦（鈴廣かまぼこ）

11:35－11:55 総合討論

座長：福島英登（日大生物資源）

11:55－12:00 閉会の挨拶

加納 哲（三重大院生資）
企画の趣旨

水産生物のタンパク質は畜肉のものに比べされているのが実状である。本シンポジウム

不安定で種特異性も高いため，貯蔵や加工のでは，これまで日本水産学会を中心に行われ際にはタンパク質の性状にもとづいた特別のてきた研究活動を振り返り，今後に向けた研配慮が必要である。水産生物を対象としたタ究の方向性を探ることにより，水産分野におンパク質研究の歴史は古く，これまで多くのけるタンパク質研究の振興に資することを目研究者により業績があげられ，有用な知見が的とする。

集積されてきた。しかし未解明な点も多く残34＜平成 28 年度秋季大会ミニシンポジウム＞

日本の野生メダカの保全と新たな課題—個体群減少と遺伝的撹乱—

日時・場所：平成 28 年 9 月 8 日（木） 13：00－16：20

第 7 会場

企画責任者：北川忠生（近大農）・小林牧人（ICU）

13:00-13:05 開会の挨拶

北川忠生（近大農）

座長: 細谷和海（近大農）
13:05-13:30

1. 日本の野生メダカの保全が抱える諸問題

北川忠生（近大農）

13:30-13:55

2. 野生メダカの繁殖生態と保全

小林牧人（ICU）

13:55-14:20

3. 日本の野生メダカ集団における遺伝的撹乱の現状
中尾遼平（近大農）

14:20-14:40

休憩

座長: 小林牧人（ICU）
14:40-15:05

4. 東日本大震災後の仙台市における野生メダカの保全
棟方有宗（宮城教育大）・
田中ちひろ（八木山動物公園）
・小林牧人（ICU）

15:05-15:30

5. 野生メダカの保護への提言

細谷和海（近大農）

15:30—16:15 総合討論

座長: 北川忠生（近大農）

16:15-16:20 閉会の挨拶

小林牧人（ICU）

企画の趣旨
日本の野生メダカ（キタノメダカとミナミメ養殖品種のメダカをしっかりと区別し扱ってダカ）は絶滅の危機に瀕する一方で,ヒメダカいく必要がある。本ミニシンポジウムでは,現などの養殖品種は観賞魚,実験動物,教育教材

在,国内で起きている野生メダカの問題とそのとして利用されている。日本の野生メダカを本解決に向けた提言を実際の研究事例,実践事例

来の姿で守っていくためには,野生のメダカととともに紹介し,議論する。

35＜平成 28 年度秋季大会ミニシンポジウム・水産教育推進委員会共催＞

水産教育の現場から次世代育成を考える
日時・場所：平成 28 年 9 月 8 日（木）13：00 －17：00 第 3 会場
企画責任者：小島隆人（日大生物資源）
・荒井克俊（北大院水）
・窪川かおる（東大海洋教育）・
内田圭一（海洋大院）
13:00－13:05

13:05－13:25
13:25－13:45
13:45－14:15
14:15－14:25
14:25－14:55

14:55－15:25
15:25－15:55
15:55－16:05

開会の挨拶

荒井克俊（北大院水）

座長：小島隆人（日大生物資源）
1．小学校理科第 4 学年単元「海のやくわり」の新設について
市川 洋（日本海洋学会担当幹事：元鹿大水）
2．全国海洋リテラシー調査からみえる小中学生の水産の理解度
窪川かおる（東大海洋教育）
3．実習航海がもたらす人材育成
川崎潤二（水産機構水大校）
休憩
座長：内田圭一（海洋大院）
4．水産・海洋系高校教員減少を現場から考える－水産科教諭が語るその魅力とは－
長岡智子（京都府立海洋高校）
5．私立大学における水産教員養成の現状
小島隆人（日大生物資源）
6．海洋大の新学部設立と水産教員養成の動向
酒井久治（海洋大院）
休憩

16:05－16:55 総合討論

座長 内田圭一（海洋大院）

16:55－17:00 閉会の挨拶

小島隆人（日大生物資源）
企画の趣旨

水産教育推進委員会では，昨年度から大学における水産教育の充実化や，水産分野におけるキャリア教育について議論してきた。こうした中，初等教育の中で「海」というものが見直されようとする一方で，水産海洋系高校では，慢性的な教員不足に悩まされている。

これからの水産教育をリードする人材の確保には，その現状把握と対応策の検討が必要となる。そこで，各教育段階における水産に関する教育の現状を把握しつつ，水産海洋系教員の育成を取り巻く環境について議論することで問題解決の糸口を探る。

36＜平成 28 年度水産環境保全委員会研究会＞
水圏環境の変動に対する植物プランクトンの応答とその影響
日時・場所：平成 28 年 9 月 11 日（日）9:30～17:20 第 1 会場
企画責任者：西川哲也（兵庫水技セ）・山本圭吾（大阪環農水研）・樽谷賢治（水産機構西海水研）・多田邦尚（香川大農）・今井一郎（北大院水）
9:30～9:40 開会挨拶

大越和加（水産環境保全委員会委員長）

9:40～9:45 趣旨説明

西川哲也（兵庫水技セ）

9:45～10:15
10:15～10:45
10:45～11:15
11:15～11:45
11:45～13:30
13:30～14:00
14:00～14:30
14:30～15:00
15:00～15:15
15:15～15:45
15:45～16:15
16:15～16:45

座長 多田邦尚（香川大農）
1. 播磨灘における海域環境の長期変動と植物プランクトンの応答西川哲也（兵庫水技セ）
2. 播磨灘南部香川県海域における低次生物生産環境の長期変動
帰山秀樹（水産機構中央水研）
3. 大阪湾における海域環境と植物プランクトン群集の長期変動、貝毒の発生
山本圭吾（大阪環農水研）
4. 洞海湾における海域環境の長期変動と植物プランクトン群集の応答
山田真知子（福岡女子大）
昼休み座長 樽谷賢治（水産機構西海水研）
5. 北海道噴火湾における有毒有害プランクトンの長期変動とホタテ養殖
宮園 章（道総研中央水試）
6. 東京湾における植物プランクトンの長期変動
野村英明（東大大気海洋研）
7. 豊後水道東部沿岸域における植物プランクトン群集の変動
山下亜純（愛媛県庁）
休憩
座長 今井一郎（北大院水）
8. 有明海における新奇ノリの色落ち原因珪藻の発生松原 賢（水産機構瀬水研）・三根崇幸（佐賀有明水振セ）
9. 琵琶湖における植物プランクトンの長期変動と生態影響
一瀬 諭（琵琶湖環セ）
10. 沿岸海洋環境の現状と今後の課題 ～瀬戸内海東部海域の事例を中心に～
反田 實（兵庫水技セ）座長 西川哲也（兵庫水技セ）

16:45～17:15 総合討論
17:15～17:20 閉会の挨拶

門谷 茂（水産環境保全委員会副委員長）

開催趣旨
本研究会では、地方自治体の水産関係研究機 しているかを整理する。ここでは、出来る限り多関等で長年蓄積されてきた海洋観測結果をもと くの事例を網羅することによって、各水域に共に、沿岸域の水域環境がどのように変化してき 通する傾向や海域特性による違いを明らかにし、たか、またそれに対して植物プランクトンがど 沿岸域における今日的な問題を抽出する。それのような応答をしてきたか、瀬戸内海をはじめ を基に、これからの沿岸域における水域環境の代表的な水域の事象について紹介する。また、植 保全、再生および創出に求められる方向性を明物プランクトンの種組成や優占種の変化、有害・ 確にするとともに、水産資源の持続的な利用、確有毒種の消長が水産業にどのような影響を及ぼ 保に向けた方策を議論するための一助とする。

37＜平成 28 年度秋季大会シンポジウム＞
新たな貝毒リスク管理措置の導入に向けた研究
日時・場所：平成２８年９月１１日（日） 9:00 － 17:00 第 4 会場
企画責任者：鈴木敏之（水産機構中央水研）
・神山孝史（水産機構東北水研）
・飯岡真子（農水省消安局）
・大島泰克（東北大名誉教授）
・金庭正樹（水産機構本部）
9：00－9：10 開会の挨拶

大島泰克（東北大名誉教授）

Ⅰ．新たな貝毒リスク管理措置と検査法について
座長：大島泰克（東北大名誉教授）
9:10－ 9:35 １．貝毒リスク管理措置の見直しについて
飯岡真子（農水省消安局）
9:35－10:00 ２．貝毒標準品の製造技術開発と機器分析法
鈴木敏之（水産機構中央水研）
10:00－10:25 ３．貝毒標準品の定量 NMR 法による値付け
渡邊龍一（水産機構中央水研）
10:25－10:50 ４．下痢性貝毒蛍光 HPLC 法による陸奥湾ホタテガイのモニタリング
高坂祐樹（青森水総研）
10:50－11:15 ５．熊本県海域におけるエライザ法による天然二枚貝の麻痺性貝毒モニタリング
島田小愛（熊本水研セ）
11:15－11:40 ６．麻痺性貝毒の機器分析による二枚貝毒化・減毒予察
及川 寛（水産機構中央水研）
11:40－13:00 昼休み
Ⅱ．新たな貝毒リスク管理措置のための知見整理
座長：神山孝史（水産機構東北水研）
13:00－13:25 １．麻痺性貝毒プランクトン給餌による毒化貝の部位別毒性と減毒期の毒組成変化
三上加奈子（道中央水試）
13:25－13:50 ２．岩手県沿岸における貝類毒化の特徴
加賀克昌（岩手水技セ）
13:50－14:15 ３．震災後の宮城県沿岸における Alexandrium 属シストの分布
田邉 徹（気仙沼水試）
14:15－14:40 ４．ホタテガイにおける下痢性貝毒の個体差と部位別分布
松嶋良次（水産機構中央水研）
14:40－15:05 ５．大阪府沿岸における麻痺性貝毒モニタリング
山本圭吾（大阪環農水総研）
15:05－15:30 休憩
15:30－15:55 ６．三重県沿岸における麻痺性貝毒の特徴
15:55－16:20 ７．広島県沿岸における麻痺性貝毒の消長について
Ⅲ．総合討論
16:20－16:55

藤原正嗣（三重水研）
小田新一郎（広島県保健環境セ）

座長：鈴木敏之（水産機構中央水研）
登壇者 神山孝史・金庭正樹・大島泰克・飯岡真子

16:55－17:00 閉会の挨拶

金庭正樹（水産機構本部）
企画の趣旨

平成 27 年 4 月から下痢性貝毒公定法がマウス毒性試験から機器分析法に移行した。また，同年6 月に農林水産省から「二枚貝等の貝毒リスク管理に関するガイドライン」が発出され，昭和 54 年
水産庁長官通達「ホタテガイ等の貝毒について」に始まる一連の通達，通知等の改正が進められている。こうした行政施策に対応して，有毒プラン
クトンや二枚貝の毒力監視現場においては，従来の知見の整理と新たな知見の蓄積が必要となっている。本シンポジウムでは，機器分析法等の導入に伴う新たな貝毒リスク管理措置の確立に向けて，これまでに蓄積されてきた知見を整理するとともに，新たな知見を合わせて，より安全な二枚貝の生産に向けた合理的な貝毒監視体制について検討する。

38＜平成 28 年度秋季大会ミニシンポジウム＞
ICT の水産業への導入：最前線と今後の課題
日時・場所：平成 28 年 9 月 11 日（日） 13：00 －16：40

第 2 会場

企画責任者：髙木 力（北大院水）
・浅海 茂（古野電気）
・鳥澤眞介（近大農）・有路昌彦（近大世界経済研）
13:00－13:10 開会の挨拶・企画の趣旨説明髙木 力（北大院水）
座長: 浅海 茂（古野電気）

13:10－13:35 1. 漁撈支援システムの開発：旋網漁業への ICT 導入髙木 力（北大院水）

13:35－14:00 2. 漁業技術への ICT 導入：沿岸漁業を例にして鈴木勝也（日東製網）

14:00－14:25 3. 養魚管理技術への ICT 導入：養魚モニタリング技術の開発
米山和良（鹿大水）・鳥澤眞介（近大農）
14:25－14:35

休憩
座長:鳥澤眞介（近大農）

14:35－15:00 4. 漁業・養殖業への ICT 導入とその活用について

浅海 茂（古野電気）

15:00－15:25 5. 水産加工・製造への ICT 導入：これまでの取り組みと今後の展望
村上順一（久慈市漁協）
・熊沢泰生（ニチモウ）
15:25－15:50 6. 流通・販売への応用
15:50－16:00

有路昌彦（近大世界経済研）

休憩

16:00－16:30 総合討論

座長:有路昌彦（近大世界経済研）

16:30－16:40 閉会の挨拶

有路昌彦（近大世界経済研）
企画の趣旨

ICT（情報通信技術） は既に農業における栽培的に活用し，高い生産性を実現するための新機軸

条件の最適化などに応用されようとしている。水を打ち出す可能性を秘めている。本ミニシンポジ

産業では生産現場（水面下）の状態を把握するこ

ウムでは漁業生産や養殖生産技術での ICT の応用とが困難なため生産者は経験に裏打ちされた技術可能性を様々なパイロットケースを例にして紹介で補完することにより生産性や品質向上をはかろするほか，より消費者に近い加工・流通におけるうとしてきた。水産業への ICT 導入は現場の状態ICT 活用における今後の展望についても議論する。

を可視化するほか，生産者の技術ノウハウを効果