平 成 ２ ４ 年 ３ 月 １ ６ 日 発 行
千 葉 県 漁 業 士 会 銚 子 支 部＜ 事 務 局 ＞
千葉県銚子水産事務所 改良普及課

銚子

青少年水産教室

子供たちに地元の水産業の理解を深めてもらい，将来の職業選択の一つにしてもらうことと，水産物の地産地消を推進するために，漁業士が講師となり青少年水産教室を毎年開催しています。今年は，銚子市内の小学校 2 校で開催しました。
① 6 月 28 日，銚子市漁協の仁濱
指導漁業士は，明神小学校の 5 年生に，はえなわ漁業のことなどを紹介し，釣りなど遊びで魚をとるだけでは漁業とはならず，魚を獲って販売し，生活するのが漁師であるという，仕事に対する考え方を生徒に伝えました。
＜明神小学校＞② 7 月 13 日，銚子市漁協の豊倉

全域

ヒラメ放流・マダイ中間育成

今年も関係漁業者の手により管内の 3 漁協 4 カ所でヒラメの放流が，2 漁協 3 カ所でマダイの中間育成と放流が行われました。今年は放流と中間育成とも天候に恵まれ，中間育成では機械の故障などのトラブルもなく，終えることができました。
今後も関係する皆様のご理解とご協力をお願いします。

＜ヒラメの放流（黒生）＞

指導漁業士は，双葉小学校の 5 年生に，キンメダイ漁業のほかに，以前行っていたサンマ棒受け網，マグロ延縄などの豊富な漁業経験を話しました。昔と違い，今は水産資源を保護するために，漁師は操業ルール（針数，順番など）＜マダイ生簀入れ（外川）＞を守って漁をしていることを伝＜双葉小学校＞
えました。
生徒たちは熱心に話を聞き，「今までに獲った一番大きな魚は何？」といった素朴な質問を含め，多くの質問が出ました。

銚

子小底の省エネ漁具開発

銚子市漁業協同組合の小型底曳船長会は，東京海洋大学，鹿児島大学，(独)水産総合研究センター水産工学研究所，(独)水産大学校，福岡県水産海洋技術センター，ニチモウ（株）
が共同研究している「高揚力オッターボード」の開発に協力しています。開発中のオッターボード（網口開口板）は，高揚力による小型化で漁具抵抗を軽減し燃費の向上を目的にしています。
8 月 25 日と 11 月 10 日に，小畑青年漁業士が船長の照丸に新型オッターボードを載せ，試験操業を行いました。網口の間隔と高さは，ともに十分広がっていましたが，方向転換のため＜試験操業（揚網中）＞回頭すると，オッターボードが倒れてしまいました。銚子の犬吠埼は大型船の航行も多く，安全操業のためにも，転倒問題を解決しないと導入はできません。
小型底曳船長会では，経費削減を見込める省エネ漁具には，関心や期待が大きく，今後も試＜試験操業後の意見交換＞
験操業に協力していくとのことです。

銚子＜ヒラメの放流（小底）＞＜マダイ生簀入れ（小底）＞きんめだいまつり

9 月 4 日に「第 17 回きんめだいまつり」が開催されました。
前年まで会場としていた銚子マリーナは津波によって被災したことから，来場者の安全を考え，海から十分な高さと広さのあるイオン銚子ショッピングセンターの駐車場を会場としました。そして今年は「がんばろう漁業者」をテーマに，被災した千葉県以北の漁業者に元気を取り戻してもらうための災害復興イベントとして開催したところ，多くのお客さんが来てくれました。森田知事も応援に駆けつけ，会場の皆さんでエールを送りました。会場では被災漁業者への募金を募り，キンメダイの販売の一部と合わせ，千葉県漁連を通じて義援金を被災地の漁連に送りました。

＜応援に来た森田知事＞＜キンメダイ煮付けの試食＞＜中華の鉄人こと陳健一さん＞＜資源管理の取り組み紹介＞

海匝

飯岡漁港の水産朝市

昨年 3 月 11 日の大地震により 7m を超す津波が押し寄せ，
海匝漁業協同組合では，100 隻を越える船が流され，陸に打ち上げられるなどの被害にあいました。また，津波により漁港に堆積した土砂の浚渫に時間がかかり，まき網漁船の水揚げは行われていませんでした。
漁港機能の大半が復旧し，操業・水揚げが可能になったことから，10 月 9 日に飯岡漁港において「水産朝市」が開催されました。
開会式では，旭市の明智市長から震災により死者 13 名，行方不明 2 名の人的被害，津波や液状化による建物被害，復旧・復興状況についての話があり，大震災の脅威をあらためて心に刻みました。そして，海匝漁協の實川組合長による漁港の全面復興に向けて頑張るという宣言で朝市がスタートしました。
直売コーナーでは青年部を中心に，獲れたての鮮魚や生しらすなどの水産物，カニ汁や焼き魚が販売され，水産加工品や焼きはまぐりの試食が行われました。支援してくれる皆様への感謝もこめた水産朝市，近隣の市民の皆さん約 4,000人でにぎわい，昼を待たずして売り切れとなりました。

銚子

銚子市産業まつり

銚子

銚子市漁協女性部の視察

震災により使用できない銚子漁港魚市場第 1 卸売場の整備計画に合わせ，千葉県銚子市銚子漁港地区産地協議会では，漁協直売所や女性部活動拠点の施設整備を予定しています。
銚子市漁協女性部は，協議会の視察研修に参加しました。
①11 月 2 日に静岡県の由比港漁業協同組合の直売所と食堂「浜のかきあげや」に行きました。宮原淳一組合長からサクラ
エビの資源管理，ブランド化，食育活動などの話を聞かせていただきました。サクラエビのかき揚げ丼を求めて多くの人がやって来るようになり，漁業者だけでなく，地域のためにも ＜由比港漁協「浜のかきあげや」＞なっていることは素晴らしいと思いました。
②12 月 16 日には，埼玉県の（株）埼玉種畜牧場サイボクハムに行きました。笹崎静雄社長から「自ら生産した豚肉を直売する完全一貫経営方式」について話を聞かせていただき，「消費者に評価を問いかけ，ニーズを創造すべき」とのヒントを頂きました。
<埼玉種畜牧場サイボクハム>
今後，銚子市漁協女性部の活動が広がることに期待します。

九十九里

九十九里産業まつり

10 月 30 日に銚子川口外港（銚子市漁業協同組合第 3 市場） 11 月 3 日に九十九里町中央公民館前で「九十九里町産業まで「第 19 回 銚子市産業まつり」が開催されました。水産, つり」が開かれました。例年，文化の日に行われているこの農産，商工観光の 3 つのコーナーがあり，合計で 50 を超える イベントでは，九十九里漁業出店がありました。
協同組合が干物や焼きイカ，焼き魚を販売し，人気を集め水産コーナーでの一番人気ていました。また，貝類を水は，開始前から長蛇の列とな揚げしている九十九里漁協っていた漁協青年部の「サン小型船団も出店しました。
マ箱詰め放題(500 円)」でした。箱のふたが閉まっていな
小型船団の貝類格安販売
くてもいいので，サンマを山では，定番の「はまぐり」に盛りにして，お客さんは大満加え，特に最近では“幻の”＜さとうがい・はまぐり格安販売＞
足でニコニコ笑顔でした。という枕詞がつくくらい水揚げが少ない「さとうがい」
また，漁協の「いか焼き（1の販売もあり，開店当初からパック 100 円）」や魚食普及
テント前は大行列ができま
協 議 会 の 「 サ ン マ 焼 体 験 」，＜サンマ箱詰め放題＞した。
漁協女性部の「イワシのつみれ汁無料配布」など，その場そして，格安販売が売り切で美味しい物を食べられるれた頃，今度は「焼きはまぐものも人気でした。
り」の無料試食が始まりました。九十九里浜の漁業者は，都市部では魚捌きや料理が自分たちが漁獲した「はまぐできない人が多いようですり」を「九十九里地はまぐり」が，銚子では頭や内臓が付い＜はまぐりの無料試食＞の名称でブランド化する活
たままの魚が飛ぶように売動を進めており，ＰＲの一環として今回，試食をしました。
れていました。さすがは漁師お店で食べると 1 個数百円する「焼きはまぐり」が無料とあ町といったところです。って，多くの人が押し寄せ，用意した 10 キロはあっという間＜漁協のイカ焼き＞に品切れとなりました。

全域

漁業士認定式と発表大会

海匝白魚船びき青年部の視察研修

海匝漁業協同組合のしらう
11 月 19 日に千葉市内の「きぼーる」で「平成 23 年度千葉県漁業士認定式」と「第 58 回千葉県水産業青壮年女性活動実 お船びき網漁業は，平成 23 年の漁獲量が例年の 1/4 程度と低績発表大会」が開催されました。
迷してました。漁業経営向上の① 平成 23 年度千葉県漁業士認定式
参考にしようと，11 月 23 日に新しく 4 名の青年漁業士が認定
海匝漁協青年部白魚部会は,され，指導漁業士 35 名，女性漁しらす料理，特に産地でしか食業士 13 名，青年漁業士 23 名の計べられない「生しらす」を求め71 名になりました。
＜行列のできるシラス専門店＞て観光客が集まっている神奈
銚子支部には，海匝漁業協同組
川県湘南地域へ視察研修を行合の林和彦青年漁業士が仲間にいました。
加わりました。林さんは，主にしらうお船びき網漁業に従事し，青視察先の茅ヶ崎市の「あさま＜林和彦青年漁業士＞
年部活動では朝市などイベントにる」では，お兄さんが漁を行い，積極的に参加しており，今後のさらな る活躍が期待されます。 弟 さ ん が 加 工 販 売 を 行 っ て い② 第 58 回千葉県水産業青壮 年女性活動実績発表大会
ます。湘南地域ではここだけが漁業士認定式に引き続き，発表大会が行われました。 漁業 行っている「冷凍生しらす」の者 の様々な活動発表により，相互交流や技術等の普及を図り， 製 造 工 程 や 初 期 投 資 が 少 な く＜冷凍生しらす製造工程＞て済む「たたみいわし」の作り漁村地域の活性化につながるこ方などを丁寧に教えていただとを目的に開催しています。
きました。
銚子地区を代表して銚子沖合漁業生産組合が「沖合底び き網漁
また，「魚離れと言われる中，業 の再生に向けた挑戦」を発表ししらすは作っただけ売れる！
それだけ魅力のある商材なんました。協業化と漁船の小型化にだよ！」との話に，参加した青よってコスト削減に成功し，さら年部員は魚の魅力を再認識すに収益アップを図るためヤリイ＜たたみいわし製造工程＞るとともに，湘南地域のようにカの沖漬け商品開発と鮮魚の直売に取り組みました。協業化の成 〈銚子沖合漁業生産組合の発表〉 地元の飯岡にも観光客がたくさん来るようにしたいとの思いが高まりました。
功事例は全国的にも珍しく，高い評価を受けました。

銚

子

全料理教室

銚子市漁協の女 性部では，銚子 漁港に水揚げされた新鮮な魚 をもっと多くの人に食べてもらいたいという気持ちから，魚食普及活動に取り組んでいます。魚の美味しさと料理の楽しさを子供たちに伝えるため，小学校の料理教室に参加しています。
①11 月 16 日，銚子市内の飯沼小学校 6 年生と一緒に，旬のサンマを使った「つみれ汁」を作りました。女性部の堀井部長をはじめ，女性漁業士を含む 6 名が講師となり，バナナの皮をむくように，簡単にサンマの皮をむく方法を伝授しました。
②12 月 7 日，千葉市内の椎名 小＜飯沼小学校＞
学校 5 年 生と一緒に，カタクチイワシを使った“つみれ汁”と“さんが焼き”を作りました。
包丁を使わずに手開きする方法には，皆さんびっくりしていました。
両校の生徒とも，最初は少し苦戦気味でしたが，徐々に慣れてくると熱心に魚をたたいていました。苦労しながら自分たちで作った料理は，美味しいと喜んでいました。

＜椎名小学校＞

域

漁業者研修会

千葉県漁業士会銚子支部では，3 月 10 日に銚子水産事務所で「放射性物質のモニタリングと海洋生物への影響について」をテーマに漁業者研修会を開催しました。
銚子の漁業者を中心に 50 名以上が集まり，講師の東京海洋大 学の石丸隆教授の話を熱心に聞き入っていました。
放射性物質は食物連鎖を通じて魚に移り，大きな魚や 底魚に移るには時間がかかることから，今後も堆積物，底生生物，底魚など広範なモニタリング調査を継続して行う必要があることを聞きました。
参加 した漁業者から「海の中 のことが分かり，勉強になった」，「底魚を獲っているので心配」という感想がありまし＜研修会の様子＞
た。
県や 漁業団体が行った放射性物質の水産物モニタリング調
査 では，千葉の魚は全て暫定規制値以下であり，安全は確認されています。研修会の話を参考に，「自分たちが獲ってきた魚は安全である」と漁業者が自信を持って情報発信することが消費者の安心につながっていくことだと思います。
ご意見やご感想，情報提供などありましたら，千葉県銚子水産事務所 改良普及課までご連絡ください。
【連絡先】電話 0479-22-8397(代)， FAX 0479-22-9168