日本食品安全協会会誌

第11巻第4号

2016年

Ⅴ. 健康食品管理士になって10年目からの新しい一歩（玉名郡市医師会立

１．はじめに玉名地域保健医療センター

嶋村眞由美

臨床検査科）との関連など興味深い内容を企画し講演依頼をして来ました。その中でも次の2点は私の健康食品への認識

健康食品管理士の資格を取得して早いもので今年でを大きく変えた講演企画でした。

10年を迎えました。
健康食品管理士の目で健康食品や世の中を見てきた① が ん 補 完 代 替 医 療 を よ り 知 る： 協 会 会 誌2007年

約10年の間に、私の食の安全に対する認識は随分と変Vol.2(4)に「がんの補完代替医療としての健康食品」

わりました。それは2008年度に九州支部の幹事に就任という記事が掲載され、興味を深めていた折、2009して以来、支部活動に従事してきた上での経験も大き年度の第１回研修会で東京女子医科大学統合医科学く影響しています。一方で、個人的にはこれといったインスティテュート特任準教授（2009年当時）の大活動もしないままでいる自分への焦燥感をずっと抱き

野智先生の講演「がん医療現場における機能性食品続けて来た10年でもありました。そして今年、やっとの現状と課題」を拝聴し、がん補完代替医療で健康新たに踏み出せたことがあります。

食品を取り入れる現状があるけれど、それにはあやふやな情報が多いので情報の取捨選択が重要である

私見ではありますが、これまでの反省とこれからのことを知り、その現場での仕事こそ健康食品管理士

展望についてつづりたいと思います。の面目躍如たるところの一つではないかと感じまし２．資格取得当時の期待感た。

すでに第１回で資格を取得された技師会活動の先輩②メーカーの取り組みを知る：九州支部幹事会で「健から勧められ、私は第2回の資格試験を受験しました。

康食品メーカーの話も聴いてみたい」「メーカーに画期的と思える資格制度に胸躍らせての受験でした。

我々の存在を認識してほしい」という合意があり、多種多様の健康食品が氾濫している中、健康被害や経自社製品の過大な宣伝にならないようにとの制約を済的問題が巷で多く聞かれるようになっていた当時、交わし「協和発酵バイオ」「大正製薬」「味の素」に正しい知識と科学的な目で食品を見極める役目を担

依 頼 し ま し た。 講 演 で は 各 社 の 製 品 の 詳 細 か らう、まさにこれこそが現代に必要とされる資格ではな

GMPなど品質管理への取り組みを知ることが出来、いだろうかと感じたのです。今思えば当時、黙っていさらにメーカーの担当の方との交流も深まり、健康ても新しい明日が切り開かれるであろうと恥ずかしな食品管理士とメーカーとの切磋琢磨の共存を意識したのでした。

がら甘いことを期待してしまっていました。当然資格（２）会員数の減少に悩むを取ったからといって目の前に道が用意されているわ

2008年度の支部会発足当初の九州支部の会員数はけではなく、道を探すのは自分自身であることを今更644名でしたが2015年度には303名と減少の一途を辿っながら実感しています。ています。会員離れの要因としては日常業務で健康食
３．支部活動において品管理士として関わる事が殆ど無いことが考えられ、（１）研修会・市民公開講座で芽生えた新しい認識

うっかりして更新試験や更新を忘れてしまったとか必

健康食品管理士会九州支部が設立された2008年度以

要性を感じなくなったから退会したという声が聞かれ来今日まで、微力ながらも幹事として支部活動に携わます。このような会員を繋ぎ止める手段として、例えって来ました。支部の幹事の先生方にご指導を仰ぎなば本部からの連絡事項のメールだけでなくメルマガ配がらいろいろと学ばせていただいています。当然の事

信や支部単位でのSNSによるやりとりなどインターネながら活動の一環として研修会の企画運営も務めまットを使った個々への情報配信もひとつの方法ではなす。九州支部の場合は、持ち回りで開催地の県の幹事いかと考えます。

が中心となり企画することになっており、それぞれに、会員数減少と共に研修会への参加数も減少しました

健康食品の問題点、新しい情報、より深い知識や疾患が、参加率としては大きな変動はなく、開催地の立地
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条件にもよりますが会員の出席率は約10％～20％と低より健診受診者の希望の方を対象に、月に一度の健康い所で保たれています。また一般市民の参加数は毎回食品相談を始めました。日常業務があるので試験的に10名前後に留まっています。大勢の参加者を得るため1時間だけ取りましたが、将来は受診者の結果待ちのに研修会及び市民公開講座をいかに魅力的なものにす時間帯付近に常駐できることが理想です。

るかが支部会の大きな課題となっています。ひとつのこの度、健診棟と限定した理由は、患者さんの相談案として、一般市民の方との関わりが多くなることはには医師や医療スタッフの協力を必要とするところも健康食品管理士の知名度向上も期待できるということあり、手始めに健常者から始めてみたいと思ったことで、沖縄支部会のように健康食品相談会をしてはどうからです。しかし、いざ始めてみるとはじめは全く音かという話が何度か浮上したものの、いろいろな事象沙汰がなく、ポスターを張る位置やチラシを置く場所を想定すると不安の方が先に立ち、なかなか踏み出せを変えて工夫したりしました。開始から9月現在までずにいることが現状です。

で3件の相談があり、1件は製品の品質に関するもの、1件はある成分がはいっているおススメの健康食品を４．行政との関わりを求めておしえてほしいというものでした。もちろんおススメ各県に設けてあると思いますが、熊本県にも「熊本などはいたしません。両者とも若い方でしたので、健県食品表示ウォッチャー」という消費者ボランティア

康食品とは何かということを説明し、上手に付き合っにより、日常の買い物において食品の表示状況をモニてくださいということを話しました。もう1件は、パタリングして不適正な表示を発見した場合県に報告すーキンソン病の友人が、ある健康食品が効果があるとるというシステムがあります。熊本県環境生活部くら聞いたので使ってみたいと言っているがどうだろうか

しの安全推進課

食の安全・食品表示対策班の管轄という相談でした。治療を受けていない人を対象にとで、登録の条件は18歳以上で熊本県内に居住し日常生考えていた私にとって衝撃的な相談でしたが、本人の活の中で買い物を行っている人で、原則として県が行相談でないことと、先ずは主治医に相談するようにとう食品表示制度に関する講習会に参加した人となっていうことでそれ以上の相談をお断りしました。3名といます。県のホームページには2006年から活動報告がも納得していただけたようですが、この先の相談に対あげてありますが、私が知ったのは2014年のことでしして言葉をしっかり選んで慎重に対応していきたいとた。前々から行政と関わりを持つきっかけがほしいと思います。相談の準備をするにあたり、協会会誌に掲思っていた私は、迷わず登録しました。活動の中では載してある様々な角度から書かれた記事が大変参考に未だ報告した事例はありませんが、「食品表示ウォッなりました。今後、もっと皆さんが相談しやすい環境チャー」に登録したことでこの熊本県の対策班が主催を作り、経験を積んでいきたいと思います。

する研修会の案内が届くようになり、他にも「くまも（２）統合医療への積極的参加と食の安全安心県民会議構成団体」「食品適性表示推当院は4年前から統合医療事業を進めており、補完進者」と食に関わる団体が所属していることを知りま代替医療（CAM）を取り入れています。日本緩和医した。まだ新参者ですが県の催しに顔を出すことで他

療 学 会 の ア ン ケ ー ト 調 査 で は、 が ん 患 者 の45 ％ がの団体との交流も広がり、行く行くは市民公開講座にCAMを取り入れており、その約9割が健康食品であっ繋ぐことができればと考えています。

たという結果が出ています。さらに医療側としては健康食品を利用するがん患者にどのように対処すべきか５．10年経って踏み出したこと悩み、あるいは無視して関心を示さず放置しているこ

私にとって10年間の支部活動が健康食品管理士としとも多いと現状を述べています。当院でも、治療を受ての使命感を掻き立て、また今日の自信となったのはけている患者さんの健康食品の利用の実態が殆ど把握確かです。今に来て、なかなか一歩が踏み出せなかっされていません。また年間数回開催される統合医療のた院内での健康食品に関する仕事に、目に見える形で院内勉強会でも、免疫療法、心身医学療法、エネルギ積極的に取り組もうと考えました。決めてしまうと不ー療法などの分野は取り上げられるものの、食品に関思議なもので、気負わずに順調に運ぶことが出来まし

するものは未だありません。この度の健康食品相談コた。

ーナーを開設するにあたり院長と面接した際に、「が（１）健康食品相談コーナーの開設

ん患者さんで健康食品を使っている人は多いようだ

当院が併設運営する一日に30名ほどの受診者を受けが、健康食品事態よくわからない。統合医療において入れる小規模の健診施設の一角を借りて、今年度５月も専門的な知識と資格を持った人に相談しながら慎重44

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健康食品相談コーナー用チラシ（健診受診者対象）にやっていきたい」と図らずも統合医療への積極的なないのかと尋ねると、「資格を取るとどういうメリッ参加を望まれました。将来、皆様に参考になるご報告トがあるのですか？」と訊かれて、返答に窮したことができるような活動をしたいと思っています。

がありました。今でもそれは同じです。いつの日か、健康食品相談が保健点数の加算対象となる日が訪れる

６．おわりによう勤しんでいくのも10年を超えた経験を持つ私たちの使命なのかもしれません。

数年前、実習生に健康食品管理士の認定試験は受け45