日本食品安全協会会誌

第10巻第1号

2015年

Ⅵ. 健康食品管理士になって～食・運動のさわり～
吉見裕幸（東洋薬品株式会社 つがやす薬局)

１．はじめに

３．自己紹介

私は、一昨年兵庫県から北海道十勝帯広市に移住致

冒頭でも述べましたが、学生時代に過ごした北海道しました。そこでは、市内から車で10分も走れば広大での生活が忘れられず自分に合っていると思い移住をな畑が広がり、見渡す限り農作物が生育しています。

選択しました。趣味は、パークゴルフ（十勝幕別町発

スーパーに行けば地元で収穫された農産物がところ狭祥）、スキー、アウトドア、後述致します運動でござしと陳列されていました。ここ北海道の農産物の現状います。

について触れることを通じて、健康食品だけではなく４．健康食品管理士を取得するきっかけ

普段から日常的に我々が日々摂取している「食」について考える機会となり、健康食品管理士の役割と食・大学院時代に所属研究室において、雑誌の回覧があ運動について、私なりの考えを述べさせていただきまりました。日本薬学会会報誌「ファルマシア」に特集す。

として健康食品管理士の資格についての記事でした。３） 内容を拝見しますと薬学分野の他に健康食品

２．会社案内と近況のことや食品衛生、さらに臨床検査医学について習得

私は、北海道帯広市に本社をおき道内11店舗を展開することが記載されていました。当時、私は薬剤師免する東洋薬品株式会社つがやす薬局に勤務しておりま許を取得しておりましたが研究に没頭する毎日を過ごす。「専門性を活かし、人に信頼と安心を」をキャッしておりました。学部の講義で保健機能食品についてチフレーズとして掲げています。昭和57年医療の高度は、講義を受けましたがいわゆる健康食品全般の講義化にともない医薬分業をいち早くすすめ地元帯広に保は受けておりませんでした。健康食品に対する見方・険調剤薬局を開きました。道内でも調剤薬局としては考え方を学ぶことによって他の薬剤師との差別化に繋

先 進 的 な 自 動 錠 剤 分 包 機 を 導 入 し、 平 成10年POSがるのではないかと考えたのと後々社会から必要とさ（POS：problem-oriented system 1968年米国の医師L.

れる人材になるのではないかと思い取得しようという

１）

Lweedにより提唱された問題解決技法の一つ。 ）/思いに至りました。自分だけがこの資格を取得しても電子薬歴の導入を行い、平成24年開局30周年を迎えま微力で終ってしまうと思い同じ研究室の仲間にも声をした。

２）

かけて受験することにしました。
私は、平成17年度健康食品管理士認定協会指定研修

尚、私は昨年４月に開局した帯広駅前の西１条店に会の受講を許可され、同年11月に第２回健康食品管理当初から勤務しています。

士認定試験を受験し合格致しました。そして、H18年１月健康食品管理士として認定を受けました。
５．健康食品管理士としての活動
自分では、模範となるような十分な活動が行えていないと思います。私は以前ドラッグストアーに勤務しておりました。当時医薬品コーナーにいますと、消費者の方から医薬品と健康食品はどう違うのか？や健康食品の効能・効果について尋ねられたことがあります。保険薬局に勤務するようになるとドラッグストアーの時よりあまり健康食品について尋ねる方は少ないような印象を受けます。だからといって健康食品について勉強しなくてもいいとは思いません。その尋ねら
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れた時に、適切な回答をすることができたならば、こ医療人として働きます。大学で学んだ知識は、最初のの資格の知名度も上がっていき消費者の方々に認知しころは即現場で生かされると思うが数年後経つと半てもらえる日がいつか来るのではないかと思うからで分、数十年後にはほとんど使えない知識になっているかも知れない。」「知識の半減期は、短い。」今考えると、す。
本資格を取得して今年度で10年目を迎えますが、住「自己研鑽を積んで有能な人材になってもらいたい。
」

所地のあった最寄りの支部研修会（関東支部研修会、という思いが込められていたのではないかと思いま近畿支部研修会、北海道支部研修会）には一年に一度す。食品・健康食品の機能性情報は、科学技術の発達必ず参加していました。そこでは、各支部とも講義内とともにその有効性が明確になりつつあると思われま容が一様ではなく各支部の独自性が出ていると感じますので絶えず知識を更新して、新しい情報を取り入れした。ていかなければならないと思います。

平成26年帯広商工会議所医療・福祉部会主催の“に医療職に就いておられる方々がそれぞれの専門分野

こ に こ 健 康・ 福 祉 フ ェ ア2014”に 参 加 し ま し た。の専門性を土台として、食と健康について知識を習得（図１）４）薬業ブースで、お薬相談を受けたり、血液されることを強く望みます。

検査を行いました。血液検査は先着100名の有料で検７．協会への要望

査項目：総コレステロール、HDL、LDL、中性脂肪、血糖値の測定を行いました。
当日の大雪にも関わらず、多くの薬剤師が健康食品管理士の存在を知っている多くの消費者の方々にご来場下さり自分の健康についとは限らない。医療職がその存在を知らないのだからて意識の高い方々が多いことを感じました。

消費者の多くが知らないのも無理はない。日本薬学会の雑誌に健康食品管理士のことを投稿されたように、日本薬剤師会の会報誌や薬剤師のための月刊情報誌
PharmaTribune、Credentialsに投稿していただき多くの薬剤師に健康食品管理士の存在を知ってもらいたいと思います。
支部研修会の後、情報交換会の場を設けて日常業務での健康食品についての情報や健康食品のすすめ方などを異業種の知恵を出し合って、ディスカッションする場の提供が必要だと思います。
８．十勝（とかち）は農業王国！？
十勝とは、北海道の旧国名の一つ。現在の十勝総合振興局の大半部で、局所在地は帯広市。１市18町村から構成されています。
（図２）５）北海道で生産されている農産物の中から収穫量の多い生産地ベスト３を示します。（表１）６）収穫量とは、栽培し収穫・収納したもののうち、品質・規格が一定基準以上のものの量をいいます。なお、野菜の場合、収穫量の計測は出荷時の形態によって行っています。ご覧の通り、列挙した15品目のうちどの品目もベスト３に十勝管内の市町村が入っていることがわかります。このデータをもってして、他の北海道の地域よりも農産物の収穫量が多い地域ではないかと思います。とりもなおさず、それ

図１

は作付面積が広いことに起因しているものと言えま
６．健康食品管理士の理想像す。

大学時代国試直前の集中講義で先生が我々学生におっしゃった言葉を時々ふと思い出す。
「あなたたちは、数か月後国試に合格すれば晴れて薬剤師として社会で43日本食品安全協会会誌

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首都圏イメージアップ広告キャンペーン「とかちのかち」が2012年９月25日から７日間、JR東日本・山手線の中吊り広告を貸し切って行われました。 ７） 日
本の新しい可能性を拓く「十勝の価値」を、農畜産物などの生産地の恩恵を受けている最大の生活地「首都圏東京」で暮らし働く人々に向けて発信し、十勝の哲学と豊かな思い、日本を支える農業先進国「十勝」の可能性を考えていただくキャンペーンです。

図２

収穫量をもとにした市町村別ランキング
こちらは、中吊り広告の一例です。広告の食料自給率1,100%というのは、山手線を１日に利用する約400

表１万人分の食料を生産しています。約400万人という数収穫量をもとにした市町村別ランキング

字は、カロリーベースでの十勝の食料自給率1,100%を基に「十勝の人口約35万人×11倍≒約400万人（山手線の利用者数：4140112人/日

国土交通省「第11回大都市交通センサス」首都圏報告書/2012年より）として算出されています。日本の食卓を支えている一つの地域といっても過言ではありません。
９．‌認定運動支援薬剤師 ウエルネスファーマシスト®について筑波大学発のベンチャー企業（株）つくばウエルネ
スリサーチとNPO法人医療教育研究所が運動の専門家の協力を得て提供する専門薬剤師です。平成24年８月に創設され、地域社会の住民への健康づくり・維持増進に関する知識、技術習得のための資格認定制度です。本格的な高齢社会の到来を迎え、生活習慣の改善を提案し、国民の健康を守ることが期待されています。
高齢社会では、運動が重要な要素の一つと考えられています。８） カリキュラムの受講は、インターネットによるe-ラーニングで、中高齢者の運動指導（有酸素性運動、筋力トレーニング）に必要な基礎知識の習得を目的としています。具体的には、大項目13・小項目42から成ります。（表２）
私は平成25年１月から受講を開始し、およそ70～80時間で全項目を履修致しました。その後インターネッ
トによる認定試験を受験して同年５月に本資格を取得しました。受講中最初の頃は、理論中心でしたが中盤から後半にかけて実際どんな運動をするのか、その時44日本食品安全協会会誌

表２

ウエルネスファーマシスト

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カリキュラム第10巻第1号

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7 ）首都圏イメージアップ広告キャンペーン「とかち間かつ強度はどれほど行えばよいのかを学んでいくにのかち」記者会見配布資料

連れて「本当に筋肉はついてくるのか？」「体重は今8 ）認定運動支援薬剤師 ウエルネスファーマシストより減少するのか？」と疑問に思うようになりました。

®パンフレット

受講中後半から、まず一週間のうちで２日間自宅か9 ）厚 生 労 働 省 ホ ー ム ペ ー ジ：http://www.mhlw.

ら近隣の公園まで（片道500ｍ位）を往復する歩行か

go.jp/bunya/iryohoken

ら始めました。
講義内容にも触れられていたのですが、運動に対する姿勢としては、“いつでも、どこでも運動可能”“疲れを翌日に持ち越さない程度の運動量”“運動の強度はややきつい”と感じる強度で実施しています。運動を継続するための一つの方法として、運動量の視覚化があります。活動量計を常に携帯して今の自分の消費カロリー、歩数、脂肪燃焼量、距離、時間、達成度を目で見て確認し、総消費カロリーと歩数は毎日記録をとっています。その場で確認できますので、運動のやり過ぎ・不足を調整することができ無理なく継続しています。具体的にどんな運動をどれくらいの時間、どれくらいの強度でしていて「その結果はどうなったのか。」は、ご紹介できる機会を与えられればその際ご報告させて頂きます。
10．おわりに多くの国民が今強い関心を持つ健康関連商品、これらの適切な選択、供給、情報提供、相談応需も健康食品管理士の重要な役割だと思います。それぞれの職種において、専門性と健康食品に関する知識及び新しい情報を武器に食・運動・休養について消費者に情報を提供し、一人でも多くの消費者が今日よりも明日、明日よりも明後日にいきいきと活力ある生活が送れることを願います。
最後に、十勝は厚生労働省から医療提供されているが、医療資源の少ない地域に指定されております。９）
一人でも多くの方々が十勝に来て下さることを期待しております。
＜参考資料＞
1 ）公益社団法人 日本薬学会 薬学用語解説 http://www.pharm.or.jp/dictionary/wiki.cgi?POS
2 ）つがやす薬局 会社案内パンフレット
3 ）公益社団法人 日本薬学会会報誌「ファルマシア」
41: 337-340, 2005
4 ）にこにこ健康・福祉フェア2014チラシ
5 ）デジタル大辞泉「十勝の説明」http://kotobank.
jp/word/%E5%8D%81%E5%8B%9D?dic=daijis
en6 ）北海道179 ミニなんばんBOOK Vol.19

編集・発行 北海道農林統計協会
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