DINNER
前菜 STARTERS
本日のオイスター
生ガキ
キルパトリック
フライ

550
650
600

Today’s Oysters
FreshKilpatrickFried

Cosmo シーザーサラダ

1000

Cosmo Caesar

1200

Local Boutique Tomatoes
Italian Buffalo Bocconcini・Rocket

ニューイングランド クラムチャウダー

1000

New England Clam Chowder

本日の鮮魚のカルパッチョ 3 種

1200

3 Kinds Of Today’s Market Fish Carpaccio
Garden Green・Spicy Marinated Okra
Kishu Salted Plum Dressing

ローカルブティックトマト

イタリア産 バッファローボッコンチーニ

ガーデングリーン

ルッコラ

スパイシーにマリネしたオクラ

紀州梅干しのドレッシング

紅ズワイ蟹のクラブケーキ

マンゴーサルサ

ミント

シーフードの前菜 盛り合わせ

1800

Zuwai Crab Cakes・Mango Salsa・Mint

2400

Seafood Appetizer Plate

主菜 MAINS

シーフードSeafood

本日鮮魚の鉄板焼き

アボカド、パイナップル、ライム＆バジルのレリッシュ
賀茂茄子

Teppan Grilled Today’s Market Fish
Avocado, Pineapple, Lime & Basil Relish
Kamo Eggplant・Indian Spinach

5000

Teppan Grilled Lobster
Burnt Lemon・Garlic Herb Butter・Rocket

ツルムラサキオマール海老の鉄板焼き
焦しレモン

2700

ガーリックハーブバター

ルッコラ

プレミアムビーフPremium Beef Cuts

全てのビーフカットグラム変更（増量）承ります

All Beef Cuts Are Available In Larger Grams

オーストラリア産 ブラックアンガス サーロイン 220g

4000

Australian Black Angus Sirloin 220 Grams

オーストラリア産 グラスフェッド フィレ 200g

4000

Australian Grass Fed Fillet 200 Grams

淡路産 ミスジ 160g

4000

Awaji Flat Iron 160 Grams

特選和牛 ランプステーキ 180g

4000

Wagyu Rump 180 Grams

特選国産牛 サーロイン 180g

5500

Today’s Japanese Sirloin 180 Grams

特選国産牛 フィレ 150g

5500

Today’s Japanese Fillet 150 Grams

本日の特選 A5 和牛カット

M/P

Today's A5 Wagyu Cut

800

Hand Cut Fries・Truffle Parmesan

800

Paris Mash

800

Fried Zuccchini・Yuzu Kosho Tartare

インカポテトのグラタン

800

Inca Potato Gratin

国産スチームライス

400

Steamed Japanese Rice

サイドディッシュ SIDES
ハンドカット フライドポテト

トリュフパルメザン

パリ マッシュフライドズッキーニ

柚子胡椒タルタル

AT THE COSMOPOLITAN WE UTILISE SEASONAL INGREDIENTS, DUE TO THIS SOME MENU ITEMS MAY CHANGE ACCORDING TO MARKET AVAILABILITY AND QUALITY.
THE COSMOPOLITANで は四 季 折々の 旬の 食 材 をご 提 供している関 係で、マーケットの 状 況により、メニューを 変 更する可能 性 がございますのでご了承くださいませ。
ALL PRICES ARE INCLUSIVE OF TAX AND ARE SUBJECT TO A 10% SERVICE CHARGE.
上 記 は 消費 税を含む 金 額で 別 途 10 % サービス料 を加 算させていただきます。

SEASON

SIGNATURE

7000

8000

10000

FIRST

FIRST

OYSTERS

3 kinds Of Today’s Market Fish Carpaccio
Garden Green・Spicy Marinated Okra, Salmon Roe
Kishu Salted Plum Dressing
本日の鮮魚のカルパッチョ 3 種

Today’s Fresh Oysters・Mango Salsa
本日の生牡蠣 2 個 マンゴーサルサ

Today’s Fresh Oysters・Mango Salsa
本日の生牡蠣 2 個 マンゴーサルサ

ガーデングリーン

スパイシーにマリネしたオクラ

紀州梅干しのドレッシング

KOBE BEEF

OR

Local Boutique Tomato & Italian Buffalo Bocconcini・Rocket
ローカルブティックトマト＆イタリア産バッファローボッコンチーニ

ルッコラ

OROR

Summer Tomato, Watermelon Salad
Grilled & Chilled Octopus・Balsamic

3 kinds Of Today’s Market Fish Carpaccio
Garden Green・Spicy Marinated Okra, Salmon Roe
Kishu Salted Plum Dressing
本日の鮮魚のカルパッチョ 3 種

サマートマト、スイカのサラダグリルした真蛸の冷製 バルサミコ

ガーデングリーン

スパイシーにマリネしたオクラ

SECOND

クリスピーベーコン

パルメザンソース＆チーズ

紀州梅干しのドレッシング

ハーブクルトンOR

Today’s Soup
本日のスープガーデングリーン

神戸牛 炙りイチボ肉のカルパッチョ
スパイシーにマリネしたオクラ 紀州梅干しのドレッシング

GRANITA

紅ズワイ蟹のクラブケーキ＆クリーミーなスイートコーンスープ

Seasonal Granita

GRANITAChar Grilled Australian Grass Fed Beef Fillet 200 Grams
OrAustralian Black Angus Beef Sirloin 220 Grams
Inca Potato Gratin・Marinated Roasted Paprika
Myoga Chimichurri Sauce
オーストラリア産 グラスフェッドビーフ フィレ 20 0 g

もしくはオーストラリア産 ブラックアンガスビーフ サーロイン 220 gのチャーグリル
インカポテトのグラタン ローストパプリカのマリネ 茗荷のチミチュリソース
OR

Teppan Grilled Today’s Market Fish & Hokkaido Scallop
Avocado, Pineapple, Lime & Basil Relish
Kamo Eggplant・Indian Spinach
ツルムラサキBEEF UPGRADES
Today’s Japanese Sirloin 180 Grams
特選国産サーロイン 18 0 g +150 0
Today’s Japanese Fillet 150 Grams
特選国産フィレ 150 g +150 0
Today’s A5 Wagyu Cut+M/P

本日の特選 A5 和牛カット

LOBSTER +28 0 0
Oven Roasted Canadian Half Lobster
Garlic Herb Butter・Burnt Lemon・Rocket
カナダ産 殻付きハーフオマール海老のオーブンロースト
ガーリックハーブバター 焦しレモン ルッコラ

季節のグラニテ

GRANITA

MAIN

Seasonal Granita

Char Grilled Today’s Wagyu Rump 180 Grams
Or Awaji Flat Iron 160 Grams
Inca Potato Gratin・Manganji Chili Pepper・Rhubarb Jam
Red Wine Sauce Or Peppercorn Sauce
特選和牛 ランプステーキ 18 0 g もしくは 淡路産 ミスジ 160 g
インカポテトのグラタン 万願寺とうがらし ルバーブのジャム
赤ワインソース OR ペッパーコーンソース
OR

Teppan Grilled Seafood Plate
Canadian Half Lobster・Today’s Market Fish・Hokkaido Scallop
Avocado, Pineapple, Lime & Basil Relish
Kamo Eggplant・Indian Spinach
季節のシーフード鉄板 焼き
カナダ産 殻付きハーフオマール海老 本日の鮮魚 北海道産ホタテ
アボカド、パイナップル、ライム＆バジルのレリッシュ 賀茂茄子 ツルムラサキ

紅茶もしくはコーヒーが含まれます

季節のグラニテ

MAIN
Char Grilled Kobe Beef Rump 140 Grams
Kamo Eggplant・Fried Zucchini・Marinated Roasted Paprika
Myoga Chimichurri Sauce
神戸牛ランプ肉 140 gのチャーグリル
賀茂茄子

ズッキーニのフライ ローストパプリカのマリネ
茗荷のチミチュリソース

BEEF UPGRADESToday’s A5 Wagyu Cut
本日の特選 A5 和牛カット +M/P

BEEF UPGRADES
Today’s Japanese Sirloin 180 Grams
特選国産サーロイン 18 0 g +150 0
Today’s Japanese Fillet 150 Grams
特選国産フィレ 150 g +150 0

DESSERT
Choice Of Dessert and Tea or Coffee

デザートをお選び 下さい

紅茶もしくはコーヒーが含まれます

Today’s A5 Wagyu Cut
本日の特選 A5 和牛カット +M/P

DESSERT
Choice Of Dessert and Tea or Coffee

ニューイングランド クラムチャウダー

Seasonal Granita

MAIN

本日鮮魚の鉄板 焼き＆北海道産ホタテ
アボカド、パイナップル、ライム＆バジルのレリッシュ 賀茂茄子

New England Clam Chowder

ダブルビーフコンソメ
低温調理したアルゼンチン産 牛タンの炙り
クリスピーポレンタ 島らっきょ 茶豆
OR

季節のグラニテ

SOUP

Double Beef Consommé
Slow Cooked & Seared Argentina Beef Tongue
Crispy Polenta・Okinawa Shallot・Green Soybeans

Zuwai Crab Cake & Creamy Sweet Corn Soup

デザートをお選び 下さい

FIRST
Seared Kobe Beef Ichibo Carpaccio
Garden Green・Spicy Marinated Okra, Salmon Roe
Kishu Salted Plum Dressing

SECOND

Cosmo Caesar Half
Crispy Bacon・Parmesan Sauce & Cheese・Herb Croutons
Cosmo シーザーサラダ ハーフ+10 0 0

DESSERT
Choice Of Dessert and Tea or Coffee

デザートをお選び 下さい

紅茶もしくはコーヒーが含まれます

AT THE COSMOPOLITAN WE UTILISE SEASONAL INGREDIENTS,
DUE TO THIS SOME MENU ITEMS MAY CHANGE ACCORDING TO MARKET AVAILABILITY AND QUALITY.
THE COSMOPOLITANで は四 季 折々の 旬の 食 材 をご 提 供している関 係で、マーケットの 状 況により、メニューを 変 更する可能 性 がございますのでご了承くださいませ。

ALL PRICES ARE INCLUSIVE OF TAX AND ARE SUBJECT TO A 10% SERVICE CHARGE.
上 記 は 消費 税を含む 金 額で 別 途 10 % サービス料 を加 算させていただきます。