中計本計画〉第 3 章

活力あ

生ごみ・剪定枝堆肥化施設

る快

適なまちづ

4

緑と食品のリサイクルプラザ

りく

第次

豊合
市総期基
画〈後

廃棄物の減量に向けた発生抑制・再使用と質の高いリサイクル（再生利用）の推進

recycle plaza

豊中市

堆肥「とよっぴー」とは・・・

小 学 校 給 食について

堆 肥「とよっぴ ー」は、豊 中 市 内 の 小 学 校 給 食 の 食べ残しや 調 理くず などに、公 園や街路樹の 切った枝をチップにしたものを混ぜ て作る堆 肥（土壌 改 良材）です。

「とよっぴー」が出来るまで

令 和5年（2023年）5月現在
施設名

対象校

食

数

走井学校給食センター

20校

約13，100食

原田南学校給食センター

15校

約9，500食

単独調理校

4校（3場）

約1，600食

剪定枝投入
剪定枝搬入

切り返し・熟成剪定枝置場豊中市には39校の公立小学校があり、そのうち35校の児童に走井と原田南の2か所
熟成槽

撹拌・発酵
生ごみ搬入

生ごみ投入

食材の約半分は野菜が使われています。

混合物移送

約2〜3か月作業車を使って混ぜます。

学校給食センター

撹拌槽

約3〜4週間の学校給 食センターから合わせて、毎日約22,600食の給 食を調理・配送しています。

機械で混ぜます。

豊中市の学 校 給 食で使う野 菜は、鮮度を保つために国産の皮付きのものを購入し、ていねいに洗い、皮をむいて切ります。この時に出る皮やへたなどの食べることができない部分は、野菜くずとして堆肥にしています。
学 校給 食センターの栄養 士や調理 員は、児童に安心・安 全で喜ばれる給 食を心がけており、カレーライスや焼きそばなど好まれる献 立ばかりでなく、ひじきや 切り干し大「とよっぴー」の製造施設根など日本古来の伝統食も取り入れて栄養のバランスがとれるよう工夫しています。
パ ンやご は ん も含めて 調 理 さ れ た 給 食を 全 部 食べ てもらうことが 望まれますが、一 部が食べ残しとして学 校 給 食 センターに戻ってきます。食べ残しは野 菜くずととも

堆肥撹拌層に堆 肥にして土に戻し、資 源を循環させるように努めていますが、できるだけ給 食を残さずに食べ 、環 境に負担をかけないようにすることが何よりも大 切です。

堆肥熟成槽

撹拌機

機械設備

年 度

設備概要

名

称

畜糞撹拌発酵装置

所型

式

S - 6 D110 0

敷 地 面 積特徴

横投入可能なロータリー式撹拌機

通 路 面 積557. 35㎡

槽

6.9ｍ×9.5ｍ×1.0ｍ

全体敷地面積1，966.66㎡

最大貯留量

約28㎥

そ

脱臭装置・空気循環装置（エアレーション）

建撹

柈の他

「とよっぴー」の材料投入量

堆肥袋詰め機

事務所

1在地

豊中市原田中 2 丁目68番
1，409.31㎡

物 堆肥製造工場・事務所棟（軽量鉄骨造平屋建）

面
積（延床面積）234.46㎡

熟成槽棟（鉄骨造平屋建）

生ごみ搬入量

合 計

副食パン

米飯

令和4年度

23,30725,074

17,81786,550152,748 120,500 273,248

令和3年度

25,59323,293

16,18083,425

148,491 118,980 267,471

令和2年度

24,696

21,304

13,55069,081

128,631 119,920 248,551

100.00㎡

小計剪定枝

調理くず（単位：ｋｇ）

2市民と市との協働によるとりくみ〜「とよっぴー」の始まりと活用〜「とよっぴー」による資源循環

はじまりは1999 年 夏「とよなか市民 環 境 会 議 」に参加した市民や市 職 員、事 業 者などによる「生ごみ堆 肥化プロジェクト」が設けられ、市役 所食 堂などの調理くず や野菜くずの堆 肥化実験を7回重ねました。とよっぴー誕生

花いっぱい運動
潤いとコミュニティの地域社会

公園・街路樹など

定枝
剪（チップ化）
地域の輪
人の和
資源の環（わ）

燃やしませんみ生ご

堆肥 化
緑と食品のリサイクルプラザ

へ
どな壇
花・地農

燃やしません

200１年からの食品リサイクル法制定の動きを捉え、生ごみ堆 肥化プロジェクト
は実 験の 結果を踏まえ2000年3月、豊中市に対して、堆 肥化 事 業 の 提 案を行いました。市は2002年 4月に生ごみ・剪 定 枝堆 肥化施 設「緑と食 品のリサイクルプラザ」を開設しました。2つの学校給 食センターから出る37校・年間176日分（事業開始時）の食品残 渣と街路樹 等 の剪定枝チップを発酵させて堆 肥「とよっぴー」（土壌 改 良材）の製 造を始めました。開設と同時に、生ごみ堆 肥化プロジェクトは「花と緑のネットワーク」と名称を変え、その後2003年に法 人化。堆 肥の製 造は豊中市、有料配布と資源循環啓発活動は市民が行う、協働の形が成立しました。

良材（とよっぴー）
土壌改とよっぴー農園での環 境 活動
2004 年から施 設 周辺の用地を開墾し、「とよっぴー農園」として、体 験 型の食と農の環境啓発活動を行っています。2017年には農林水産省より「第１回食育活動表彰」を受 賞しました。これは、同農園でのサツマイモ掘りを中心とした「とよっぴーフェスタ」の開 催のほか、小 学 校 での 菜園支 援や 給 食のお話などの出前 授 業の実施など、食べ物の大切さや資源循環などの啓発が評価された結果です。とよっぴーの配布（有料・無 償）
月２回、1時間の有料配布には、多くの市民の方が購入に来られます。とよっぴーを入れると根 が 張りやすく、保 水排水に優れ作 物がよく育つと人 気です。また、環境学習や豊中の農業団体や市内で花を育てる活動団体などに定 期的に無料配布しております。
【参考： 2022年度は、95,086.9㎏のとよっぴーを配布しました。】

家庭の生ごみ堆 肥化講習会
2009年から生 活情 報センターくらしかんで月1回土曜日、とよっぴーを活用した、ダンボール箱を使った家庭での堆 肥づくりの講習を実 施しています。失 敗した
ときのサポートも含め気軽に始められるように工夫しており、堆肥化容器活用助成も行っています。またリンゴ箱を補強した「豊中版キエーロ」を学 校に設 置し、「台所からのSDGｓ」として調理実習などで活用してもらっています。

著：ＮＰＯ法人とよなか市民環境会議アジェンダ21
花とみどりのネットワーク
3

イラスト しの坂

食材に

学校給食センター

食の循環
農家との連携・農体験などの環境学習
堆肥化講習会・堆肥化支援

愛称「豊肥（とよっぴー）」は、塩本一海さんの作品です。

「とよっぴー」を活用した資 源循環と地産地消
小 学 校 の 給 食 残 渣 から作ら れ た 堆 肥「とよっぴ ー」を市 内 の 協 力 農 家 さん な どに使ってもらい 、野 菜やお 米を 育 て、出 来 上 がった 野 菜やお 米を、また、小 学 校 の 給 食の 材料として使うことで、資 源の 循環 の 輪 が 出 来ています。
また、地 域 産 食 材を 使うことで、地 産 地 消を行 い 、運 搬 時 のＣＯ２発 生を抑 制 するなど、地 球 温 暖 化 対 策にも 寄 与しています。

令和4年度（2022年度）は、「とよっぴー」を使って作った4 種 類 の 野 菜（ 玉ねぎ、青ネ ギ 等）や 豊 中産 米（ヒノヒカリ等）を、94回小学校給食等の食材に使用しました。

4市内の生ごみの現状

2つの計画に基づき「とよっぴー」を推進

豊中市の生ごみの量
豊中市では、令和４年度（2022 年度）約113,470t のごみが排出されています。

豊中市では、行政 計画である「第3次 豊中市 環 境 基 本 計画 」と、市民・事 業 者・行政の行 動 計 画 である「第 3次 豊 中アジェンダ21」の2つ の 計 画 が 車 の 両 輪 のようになって、環境に関する取 組みを推 進しています。

豊中市環境基本条例

これらに含まれる可燃ごみのうち、厨芥類（生ごみ）を、ごみ質調査（下図）による割合に換算すると、家庭系ごみ（※１）では42.6％（※3）の約23,653ｔ、店舗などの事業系ごみ（※2）は28.6％（※3）の約10,632ｔ、あわせて約34,285ｔとなります。
また、家庭系ごみの厨芥類（生ごみ）を、１人１日（※4・※5）当たりの重量に換算すると、

平成 7 年（1995年）10月策定

行政計画

市民・事業者・行政の行動計画

第3次豊中市環境基本計画

第3次豊中アジェンダ21

平成30年（ 2018 年）3月策定

平成30 年（2018年）6月策定

約162ｇ（お茶碗のご飯１杯分と同じ重さ程度）排出されていることになります。

豊中市（※1：家庭系ごみは、定期収集・ふれあい収集の合計）（※2：事業系ごみは、許可業者搬入量・直接搬入量の合計）（※5：令和4年度（2022年度）は365日で換算）

事業系ごみ

その他

その他

紙類

17.5％
プラスチック類
18.7％

42.6％

各種団体

花と緑のネットワークを含む4部会・4プロジェクトで活動を推進

家庭系ごみ

厨芥類
（生ごみ）

教育関係

NPO 法人とよなか市民環境会議アジェンダ 21（※4：人口399,965人・令和4年4月1日現在の推計人口）15.5％

行政とよなか市民環境会議（※3：家庭系ごみ・事業系ごみの可燃ごみ中の組成割合）

プラスチック製
容器包装 8.4％

事業者

33.5％

厨芥類
（生ごみ）
28.6％

「とよっぴー」は、第3次環境基 本計画の 環境目標③ 「発生 抑制・再使用と質の高いリサイクルの推進により、ごみの焼却処理量を令和9年度（2027年度）までに平成28年度（2016年度）比8％削減し、循環型社会の構築をめざす」及び 環境目標④ 「みどり率27％で心豊かな豊中らしいまちをめざす」と、豊中アジェンダ21の 望ましい環境都市像「『省資 源・循環 型社 会』『食・農』」に基づく活動として、環 境学習・環 境 教育の要 素を組み入れて取り組んでいます。

紙類

未来ある次の世代につなぐために35.2％

将来にわたり持続 可能な社会を形成していくためには、これまでのような大 量生 産・大 量消費・令和元年（2019 年）10 月

家庭系ごみ質調査より

令和 2 年（2020 年）10 月

事業系ごみ質調査より

大 量 廃 棄 型の 社 会・経 済構造を見直し、環 境へ の負荷の 低 減をめざして、廃 棄 物の減 量 及び適 正処理を通じた循環型社会へと方向転換していくことが重要な方策の一つとなっています。
豊中市では、「豊中市 環 境 基 本条 例」に基づき策 定した「第3次 豊中市 環 境 基 本 計画 」と「第3次豊中アジェンダ21」の計画に則り、さまざまな施策に取り組んでいます。
その施策の一つとして、平成14年（ 2002年）4月に開設した「緑と食品のリサイクルプラザ」を減らそう
生ごみ家庭系ごみの約 40％を占める「生ごみ」を減らすことが効果的
なごみ減量になります！

拠 点に、循環 型社会づくりの具体的な取組みを実施しています。この施設では、市民からの提 案をもとに、「食品リサイクル法 」の理 念や趣旨を踏まえ、学 校 給 食の調理くず や 子どもたちの 給 食の食べ残しに公園や街路樹などの剪定枝を混ぜ て、堆 肥（土壌 改 良材）を製 造しており、この製 造した堆 肥を有効に使い、市民との協働により、持続的な循環 型社会の形成に向けた資 源循環の啓発に取り組んでいます。

家庭や職場で生ごみの水切りや雑がみの分別を実践してみよう！

「とよっぴー」の製造・活用事業を通じて、循環型社会づくりの推進はもちろんのこと、市民・事業者・NPO・行政のパートナーシップがより一層発揮されるとともに、土と緑と食品の環境ネットワーク
豊中市ごみ減量 PR キャラクター
「リサビット」

5に携わる市民活動の輪がさらに大きく広がることを期待し、引き続き事業の推進に取り組みます。

6

緑と食品のリサイクルプラザ見学者募集
豊中市内の小 学 校 給 食の食べ残しや調 理くずなどに、公園や街路樹の切った枝をチップにしたものを混ぜて、堆肥「とよっぴー」を作る、「緑と食品のリサイクルプラザ」の施設を見学しませんか？
見学は、9時から14時まで（その他の時間は、要相談）1名様からでも見学OK！
見学内容・時間は、事前にご相談ください。

緑と食品のリサイクルプラザ 〈見学でできること〉
１．工場の見学

N

入口

コンビニ

曽根南町３丁目交差点

原田中二丁目バス停

原田南１丁目
交差点

千里川

原田大橋
猪名川流域
下水道
（原田処理場）駅
曽根（市営原田苗圃）

阪神高速池田線

豊中市伊丹市
クリーンランド（豊中伊丹スリーR・センター）

阪急宝塚線

大阪国際空港阪急曽根バス停中央公民館
文化芸術センター

花とみどりの相談所

豊島公園

２．
「とよっぴー」についてのお話し
３．
「とよっぴー」の温度当てゲーム
４．紙 芝 居（「とよっぴー」が出来るまで）
５．クイズ
６．家庭で出来る生ごみの堆肥化講習会
７．
「とよっぴー」農園での農体験などなど・・・

豊中市

緑と食品のリサイクルプラザ

TEL・FAX：06-6840-6603
携帯：080-7619-8163
住所：豊中市原田中2丁目68番（市営原田苗圃内）

・開 所 日 時：火曜日〜土曜日 7時30分〜14時３０分
・休 所 日：日曜日、月曜日（祝・休日の場合は火曜日も）、祝日の翌日（８月のみ祝日）、年末年始

お問い合わせ
見学のお申込み

豊中市

環境部

公園みどり推進課

T E L：06-6843-4141
FAX：06-6845-5813
住 所：豊中市北桜塚1丁目3番1号
Mail：kouen＠city.toyonaka.osaka.jp（令和5年10月更新）