パ ッケ ー ジ
デ ザ イ ン
活

用

の

た

め

の

事

Case studies
for package designing

発行

経済 産 業 省 北 海 道 経 済 産 業局

地域経済部

産業技術課

知的財産室

TEL.011- 709- 2311（内線2586）

2020.2

例集

商品化事例の紹介
本コンテストを経て商品化を実現した企業のその後の声をご紹介します。

香西農園のおいもと紅玉りんごのパイ（有）ほんだ菓子司

2015年度
グランプリ

砂川市

詳細は
P4 へ

ロマネスク函館2 0 1 5 年 度 優秀賞（株）はこだて柳屋

函館市

変 わ る 。伝 わ る 。
その商品力に、デザインが役立ちます。
社員の社員 の 思 い が こ め ら れ た 商 品
もっと、た く さ ん の 人 に 知 っ て 欲 し い 。
そのためそのた め に 、何 を す れ ば い い の か 。
試してみてください。

商品化後、売上げが500％アップし、新たな販路も構築できた。社内のモチ商品化後の製造数は2.5倍に増加。一新したパッケージで、お土産店や道の事な商品名を模倣などから守るため、商標登録も行った。

「こしあん」に続き「焼きチーズ」と「林檎パイ」を販売し、シリーズ化。林檎

えぞ熊笹そば紅一点 田園江別

ベーションも上がり、パッケージデザインの効果を実感している。また、大2016年度 グランプリ

北海道熊笹本舗（有）

登別市

駅など販路を拡大し、新しいファン層の獲得を実感している。定番商品のパイでは、少年漫画とのコラボレーションを実現することができた。

岩田醸造（株）2 0 1 6 年度 優秀賞

札幌市

デザインがあな
デザインがあ な た の 思 い を 後 押 し し て く れ ま す 。
「パッケージ「パッケー ジ デ ザ イ ン コ ン テ ス ト 北 海 道 」
北海道の企業から商品を募集し、北海道
全国からデザインを公募。
商品の魅力が伝商品の魅力が 伝 わ る 、ベ ス ト・パ ッ ケ ー ジ を 選 出 。
2015年から企業 と デ ザ イ ナ ー を つ な い で き ま し た 。
これまでに商品化されたデザインの力、
これまでに
パッケージ
制 作 の ポ イ ン ト 、デ ザ イ ナ ー 契 約 、パッケージ制商品化後、「 登別ブランド推進協議会」の推奨品に認定され、各広報媒体に

東京でのイベント出展の際、デザインの評判が良かった。コンテストを通年層も取り込むことができ、ギフト商品の展開につながった。新パッケー

同じデザインでシリーズ化できないかなどのアイディアも生まれてきて取り上げていただく機会が増えた。高齢者が中心だった既存の客層に、若ジの効果であり、今後の販売に手応えを感じている。

いる。

創造さ れ た デ ザ イ ン の 知 財 保 護

生パウンド

2016年度 優秀賞

鮭スティック

きっと役立つエッセンスがつまっています。
きっと役立つ（株）もりもと

千歳市（株）江戸屋さあ、あなたの 思 い を デ ザ イ ン で 伝 え て み ま せ ん か 。

2 0 1 6 年 度 優秀賞

詳細は
P5 へ

帯広市

2017年5月に発売開始。好調な売れ行きでスタートした。コンテスト時から

新パッケージの評判は大きく、2018年度は約１万個を販売。道内の土産店

ン上の紙質と当社が想定するコスト面において、納得できる段階まで落としいる。さらに、コマイ、タラ、ホタテの３つのバリエーションを販売し、同デデザインの変更をすることなく商品化することができた。理想とするデザイ込むまでのやりとりに苦労したが、次に活かすことのできる経験となった。

1

じ、デザインの変更に至ったことで、社内では、原材料を変えた新商品をや道外物産展の出品など販路を拡大し、数字の面でも確実な結果を見せてザインのシリーズ化商品も好評である。

2

北海道銘菓 きびだんご（株）天狗堂宝船

発酵バターケーキ2016年度 優秀賞

七飯町

とらや菓子司2017年 度 グ ラ ン プ リ

天塩町

ロマネスク函館2015年度 優秀賞

株式会社はこだて柳屋
2018年12月に販売開始。売れ行き好調で、道の駅やふるさと納税の返礼品

心に、全国各地の展示会や物産展でも販売している。コンテストを通じ、自社にが、素敵なデザインだったので、ブランデーケーキも同じデザイナーに依頼はなかった新しい発想と出会えたことも大きな収穫となった。

プレミアム 玉冷 マイナス70℃凍結天然ほたて貝柱（株）きたに池田2017年 度
優秀賞

稚内市など、新たな販路を拡大できた。当初は発酵バターケーキだけの予定だった

商

売れ行きは順調で、特に女性のお客さまから好評。道内の観光地や土産店を中し、併せて商品化し展開している。

化事

例の紹

C AS E

01

株式会社 はこだて柳屋

どぶろく「大地を醸せ」 2017年 度 優 秀 賞
ビーバーファーム北川

品介

既存の個装パッケージも残し、新パッケージはお土産用として展開している。

函館市

代表取締役

上富良野町

若 杉

充 宏 さ ん（ 左）若 杉

隆 之 さ ん（ 右 ）商品のシリーズ化に成功！
当社自信の商品と優れたデザインが、しっかりと相乗効果を発揮したパッ

若い方や女性にも親しみやすいデザインが好評を得ている。以前は富良野など、細部にわたり、納得できるまで妥協をしなかったことが成功の理由だ

女性など新たなターゲット層に向け、道内の販路拡大を目指していきたい。

ケージとして商品化を実現できた。デザイナーの方と色の濃淡やサイズ感と考える。現在、会社全体で販路拡大に向けて取り組んでいる。

乾燥石狩鍋 セット（株）ショクラクエリアのみでの販売だったが、期間限定で道産品アンテナショップへ出店。

当社ではパッケージのリニューアル後、ロマネスク函館をシリーズ化しました。定番商品の「こしあん」に続いた新商品「焼きチーズ味」も手応えがあり、さらに2019

詳細は
P6へ

2018年度 グランプリ

人気漫画とのコラボも実現し、さらに前進中。

石狩市

年４月には、りんごあんを使用した「ロマネスク函館 林

真鱈のポンタラ（ 株 ）う ろ こ 市

檎パイ」の販売を開始しました。SNSでも話題が広がり、2018年 度 優 秀 賞

８月には累計６万枚を売り上げました。

稚内市

同商品では、人気少年漫画とのコラボレーションが実「末長く愛されるお菓子であるためには、変わらないことと変えることを見極めるのが必要。
そのうえで、
これからも新たな挑戦へと取り組んで行きたい」

現。漫画のストーリーが明治初期の函館で展開されてい販路も拡大し、製造数は2.5倍増へ。

ち込みました。せっかくコラボレーションをするのだか

ロングセラー商品の一大リニューアル。
月平均10個だった販売数が、新パッケージで月120個に大幅アップし、デコンテスト時の「ぽん」の文字を全面にあしらったデザインから、社名であエンスストアをはじめ、各所からオファーが相次いだ。社内でのモチベーの素材にも展開し、同デザインでのシリーズ化販売をしていけたら、と考えザインの力を実感している。道内の情報番組でも紹介もされ、大手コンビニ
ションも上がり、製品管理部門は多忙を極めている状況。

る「うろこ市」に置き換えたデザインに変更し、商品化。今後「たら」以外の他ている。

大胆なほどに、シンプルなデザイン。それは、採用する方も勇気が必要でした（笑）。というのも「ロマネスク函館」は40年近くも親しまれている主力商品ですし、大きくイメー
ジを変えることのリスクを考えると、簡単には踏み出せませんでした。
しかし、デザイナーの佐賀さんと直接お会いすハスカップ の炭酸入り焼酎用割材（株）丸善市町2018年 度 優 秀 賞

苫小牧市

ほくほくスイートポテト（ 株 ）四 季 舎

るなかで、当社の商品には統一性が必要との提案をいただ
2018年 度 優 秀 賞

苫小牧市

いたり、
この方に任せようという信頼が生まれました。

要性を再認識しました。
その後、佐賀さんと月契約を結び、当社のロゴやほかの商品のデザインもお願いしました。パッケージデザインコンテストがきっかけとなった縁を大切に2019年10月に商品化。まだ販売したばかりだが、新しいパッケージは、おれを機に、営業力の底上げにも注力して、売上の拡大を目指していきたい。

あるので、今回のパッケージを担当してくれたデザイナーへの依頼を前向

3

同じ時代に日本初の西洋りんごが栽培されたという七飯町に着目。その地元のりんごを使用したワインで、りんごあんに風味をつけるなど、関連性にもこだわりました。企画の実現が円滑に進んだのも、この新パッケージの確立が大きな土台となったと思っています。現段階ではお話できないのが残念ですが、さらなる新商品の販売に向けて取り組んでいるところです。
【 若杉 隆之さん】

結果、リニューアル後の製造数は2.5倍に増加。
新パッケー

駅などのお土産店や、道の駅にも販路を拡大。
デザインの重正を加えず、スムーズに商品化することができた。とても満足している。こら、素材や味にもしっかりと意味を持たせたい。漫画とジは長年のお客さまにも受け入れられ、新たなファンを獲得しています。
これまでは直営店のみの販売でしたが、空港や今回は、新商品のデザインを応募。コンテスト段階のデザインから一切の修ることを知り、これはチャンスと自ら出版社へ企画を持していきたいと思います。
【代表取締役 若杉 充宏さん】

コラボレーションした漫 画のファン層は、
30〜40代の男性が
多 く 、新 た に 獲 得 し た い タ ー
ゲットと一致していた。同商品の 成 功 は 、お 菓 子 の 販 売 ア プ
ローチとして大きな自信につな
がり、さらなる新商品の開発へと発展している。

客さま、特に女性客からの評判がいい。ほかの商品もデザイン検討の余地がきに検討している。

4鮭スティック

乾燥石狩鍋セット2016年度 優秀賞

2018年度 グランプリ（北海道経済産業局長賞）

株式会社ショクラク

帯広市
化事

例の紹

求めるのは、新しい発想のデザイン。

商

例の紹

03

02

看板商品を新商品として展開。

化事

C AS ECA SE

株式会社 江戸屋株式会社 ショクラク

企画開発部

統括

開 澤

品

介

品

石狩市

介

商

株式会社江戸屋主任

佐 々 木 真 実 子 さん

晴 菜 さんお土産店を中心とした販路拡大を強化。

10個から120個へと、月の販売数アップ！

新デザインのコンセプトでシリーズ化も実現。

かわいくておもしろい。どこか気になるデザイン。

当 社 の 看 板 商 品 で あ る 鮭 ス テ ィ ッ ク の「 新 た な 可 能

新デザインを扱う販売店からの提案で、氷下魚（こま「食べてみたい」「 どこで販売しているの？」という、お客さまからの問

性 を 見 い だ し た い 」、
「 小 売 店 に と ど ま ら ず 、新 た ない）
・鱈（たら）・帆立（ほたて）の３商品を追加し、2019

い合わせをいただくようになり、パッケージをリニューアルした反響を

タ ー ゲ ッ ト や 販 路 を 開 拓 し た い 」、こ れ ら の 要 望 す べ

年７月には同デザイン展開によるシリーズ化を実現し実感しました。以前は月に10個ほどの販売数でしたが、現在は120個にて は 、新 し い デ ザ イ ン で 実 現 さ れ た と 思 い ま す 。お 土

ました。また、従来のパッケージでも継続して販売してまで伸び、こんなにも明確な変化が数字に表れるとは驚いています。

産 や プ レ ゼ ン ト と し て も 話 題 性 が あ り 、持 ち 運 び や す

おり、スーパー、お土産店と新旧デザインのすみ分けをい パ ッ ケ ー ジ は 、ビ ー ル の お 供 と し て 気 軽 に 購 入 で きした展開を行っています。

ると評判 で す 。

商品化が実現したのは、2019年4月末。春の大型連休に合わせて道の駅石狩「あいろーど厚田」で販売を開始しました。間もなく夕方の情報ワ

商 品 化 の 過 程 を 振 り 返 り ま す と 、パ ッ ケ ー ジ の 紙 質イド番組で商品が紹介されたのを機に、各所からオファーが相次ぎ、８そ の 成 果 は 数 字 に お い て も 明 ら か で 、2 0 1 8 年 度 はの 選 定 や 印 刷 に お い て 、見 本 に 近 い 質 感 や 色 を 表 現 す

月には大手コンビニエンスストアで販売（期間限定）を開始しています。

約 １ 万 個 を 販 売 し 、中 に は 月 で 約 3 0 0 個 販 売 す る 店 舗

ることに苦労しました。地元の印刷会社の協力もあり、

テ レ ビ の 影 響 力 に 驚 き ま し た が 、こ れ も パ ッ ケ ー ジ を 一 新 し た か ら こ

も あ り ま し た 。現 在 は 、道 内 の お 土 産 店 を は じ め と す

妥 協 せ ず に 商 品 化 で き た と 自 信 を 持 っ て い ま す 。ユる 3 3 店 舗 で 販 売 し て お り 、不 定 期 で す が 道 外 の 物 産

ニークかつ伝わりやすいパッケージデザインのおかげ展にも出 品 し て い ま す 。

で、営業面でもアピールしやすく、今後も主力級の商品

鍋と水、そして火があれば、かんたんに２人前の石狩鍋がつくれる。商品の重量はわずか90gで保存性も高く、お土産はもちろん、備蓄食品としても最適。

として販路拡大を強化していきたいと考えています。

そ。このクマのどこか気になる、かわいくてユーモアのあるデザインが効果を発揮したのだと思っています。

デザイン一新の成功に続け！

コ ン テ ス ト へ の 応 募 を 通 じ て 、プ ロ の デ ザ イ ナ ー に よ石狩愛に満ちた商品のシリーズ化を計画中。

る新しい発想と出会えたことに感謝しています。

そ の 後 さ ら に 、販 路 は 拡 大 し ま し た 。
「JAいしかり地物市場とれのさと」や「さっぽろ時計台 北のブランドショップ」、道外では有楽町や名古屋の「北海道どさんこプラザ」での期間限定販売が決定。生産工場はフル稼働となり、パートの方々の活躍の場も増え、社内のモチベーションも高まっています。ただ、素材ごとに適した乾燥方法を採用しているため、現状では生産数に限界があること、そのうえで今後の販路拡大のビジョンを明確にしていくことも課題だと考えています。
今回の成功を受け、乾燥石狩鍋セットに続く商品展開も計画中です。
乾燥野菜の単品での展開や、三平汁といった郷土料理をシリーズ化して幅広い年齢層に受け入れられるように、鮭とばをスティック状にカット。
深い味わいとやわらかな食感が好評な看板商品は、新パッケージで新たな販路を見い出した。

5

商品化にあたり、お土産用であることを想定して、北海道の印をあしらったマークを追加。デザインコンセプ
トのもとに、わかりやすさを尊重した修正を加えた。

藤女子大学・フードシステム研究室との共同開発による同商品。売場のポスターをはじめとした販促物
も学生が制作し、商品への愛情を感じる。

いけたらと考えています。当社が大切にしている「地産地消」のモットー
は、これからも変わらず、石狩の生産者の方々に喜ばれる商品を地元から発信していきたいと思います。

6

新パッケージ制作プロセス
準 備 か ら 完 成 ま で 、パ ッ ケ ー ジ 制 作 の プ ロ セ スをわかりやくまとめました。

STEP.2

デザイナーへの依頼

デ ザ イ ン を 活 用 し て 、よ り よ い 成 果 を 目 指 し ましょう。

多様な関わり方を持つ、デザイナーへの依頼。

業務範囲やその条件を明確にして伝えましょう。

依頼前の準備ST E P. 1

商品の特徴や魅力を伝えるための課題を見いだし、解決へと導くための具体的な手法を提案する。これが、デザイナーの役割です。例えば、新ブランドの立ち上げにおいて、商品のデザインに限らず、ブランディングに関する広告戦略のディレクションや、事業全体のコンサ

デ ザ イ ナ ー へ 依 頼 す る 前に、商品の特性、ターゲットを洗い出しましょう。

商品開発準備のCHECK
以 下 の 項 目 を 参 考 に 、検 討 し て み ま し ょ う 。

ルティングに携わる場合もあります。そのため、商品開発の企画段階から参画するケースも多く、あらかじめデザイナーが関わる業務範囲を明確にしておく必要があります。そのうえで、業務依頼における条件を詳細に伝えておくことも大切です。

STEP.3

デザイン開発とデザイナーとの協議

新商品を手にするユーザーにとって、その商品がどのような体験を期待さ せ る の か 。
完成までの過程において、担当者とデザイナー、□ 商品の特徴やコンセプトなどを簡単にまとめてみましょう。

双方のイメージを共有して進行することが大切です。

（例）地元で採れた食材を使用、独自製法で製造□ 商品のターゲットは？
（例）20〜30代の女性、観光に訪れる人、○○を好む人□ 価格帯は？

デザインの企画

デザインによるブランドづくりは、ロゴマークやパッケージデザインにとどまらず、シリーズ商品やサービス、販売など今後の展開に反映させていく一連の活動です。デザイナーと認識を共有出来るまで、何度もやりとりを重ねていきます。最近では、インターネットやメールを使う（例）商品単価は○○円、パッケージの単価は○○円を想定ことで、地理的距離があるデザイナーとも、スムーズに協議することが出来た、という企業の声もあります。

□ 販売場所は？
（例）現在は小売店が中心。
新パッケージでは、
道の駅や空港でも販売を希望□ パッケージ素材の留意点は？
（例）冷凍に対応した素材、乾燥しないよう密閉した素材

設 計・試 作

していきます。この段階からデザイナー、包装資材企業の3社で打合せを進めていくと効率的です。

（例）デザイン料の予算は○○万円以内を想定※価格として妥当かどうかは、企業の販売能力や売上計画によります。デザイン料
は、開発費として予算化しておきましょう。

（例）○月頃に発売予定※納品・販売日から逆算して無理のない計画かチェック

分的な変更や修正を行います。試作では、想定したコストに見合う包装
資材、デザインを反映する包装資材といった観点で具体的に素材を選択□ デザイン料の予算は？

□ 商品開発スケジュールは？

製造技術やコスト面の検討が反映されているか確認し、デザインの部

商 品 パッケージ
完成

完成後は、ブランドコンセプトに基づいた販促活動が必要です。具体的 に は 、チ ラ シ や リ ー フ レ ッ ト 、カ タ ロ グ 、W e b サ イ ト の 制 作 、S N S（ソーシャル・ネットワーキング・サービス）におけるプロモーション活動 、ま た は 、展 示 会 や 物 産 展 な ど の イ ベ ン ト の 企 画 や 参 加 な ど 、そ の ア
プ ロ ー チ は 実 に 多 様 で す 。よ り 営 業 活 動 が し や す い 環 境 を つ く る た め

Point

先行調査に
ついて

7

に、状況やターゲットに適した販促活動を計画しましょう。
新商品開発にあたっては、事前に業界の動向や競合する商品の調査を行いましょう。既に知的財産権（※P10参照）のある商品を侵害していないか、模倣していないかなどを調べます。
J-PlatPat（ ※P9参照）を活用すると便利です。

8

デザイナーとの契約

デザイン制作に関わる知的財産権

企業とデザイナーが安心して業務を進め、いくつもの過程を経て完成した新商品の価値を守るため

ト ラ ブ ル を 未 然 に 防 ぐ た め に も 、デ ザ イ ナ ー との契約を結びましょう。

な ぜ契約が必要なの？

どんな契約を結べばいいの？

デザイナーに依頼して、作業を進めてい依頼する内容によって、契約の種類は変くと、そこにはデザイナー側にも企業側にわ っ て き ま す 。契 約 の 種 類 に は 、ス ポ ッ トも大切な権利や秘密が潜んでいます。例え

契 約 、製 品 シ リ ー ズ 契 約 、プ ロ ジ ェ ク ト 契ば、打合せの際にデザイナーが描くラフデ

約 、顧 問 契 約 な ど が あ り ま す 。１ つ の ア イ

ザインには著作権、企業が提供する情報にテム（製品、パッケージ、カタログ、販促物

は営業秘密が含まれている可能性がありな ど ）を 依 頼 す る 場 合 に は「 ス ポ ッ ト 契ます。デザイナーが打合せにヒントを得て約 」、複 数 ア イ テ ム 単 位 で 依 頼 す る 場 合 にデザインを考案し、無断で意匠出願してしは「製品シリーズ契約」、企画・デザイン・試まった事例や、商品企画は見送りとなった

作・カ タ ロ グ 制 作・展 示 デ ザ イ ン と い っ たにもかかわらず、デザイナーが提案したデプロジェクト単位で依頼する場合には「プザインを企業が無断で使用し商品としてロ ジ ェ ク ト 契 約 」、一 定 期 間 を 単 位 に 依 頼

発売する事例などもあります。お互いの権

す る 場 合 に は「 顧 問 契 約 」と い っ た 形 式 が利を守るためにも、契約はしっかりと結ん

使 わ れ ま す 。契 約 の 際 に は 、依 頼 内 容 を 明でおく必要があります。

確にしておくことが必要となります。

デザインに関わる「知的財産権」について理解を深めましょう。

これだけは契約書に明記しましょう！
契約書には、以下の内容を明記すること知的財産権が不可欠です。
● 依頼内容（作業内容や成果物）

知的財産権とは、新しい発明や新しいデザイン、商品名やブランドのロゴマークなど、あらゆる事業活動の中で生み出された● 作業期間（納期はいつまでか）● デザイン料及びその支払時期（経費を含

む か 、一 回 払 い き り か ロ イ ヤ リ テ ィ ー 方 式
か、一括払いか分割か等）

ものを、創作した人の財産として一定期間保護する制度です。特許権や実用新案権、意匠権、商標権などは特許庁へ登録すること
で権利が発生し、模倣などにより他者に権利を侵害された際は、権利に基づき、差止請求や損害賠償請求などができます。一方、自社の商品が他者の権利を侵害してしまった際は、販売停止を余儀なくされたり、損害賠償金を求められるなど、企業経営に大きな影響をあたえる事態に発展することもあります。知的財産権を上手く活用し、大事な商品を守るのも、企業戦略と言えます。

● 知的財産権とその帰属（デザインと知的財産権の企業買い取りが一般的ですが、デザイナーと協議の上、合意を得ておくことが重要）

意匠権

これらの事項を契約に明記することで、インされた瓶や目をひく美しいけられた名前やロゴマーク、シン

装飾の花瓶など、独創的で美感をボ ル マ ー ク な ど 、他 人 の 商 品 や有する物品の形状、模様、色彩等

サービスと区別するために用いのデザインは「意匠権」として保られるマーク（標識）は「商標権」

依頼の内容や仕事に対する対価等が明確になり、トラブルを未然に防ぐことができ
ま す 。ま た 、仕 事 の 進 行 に つ い て 相 互 に 確

護することができます。但し、量認する遂行要領、秘密保持など双方の義務

契約は口頭でも成立しますが、口頭のみの契約は内容が不明確となり、後にトラブルになる可能性が高くなります。そこで、契約書を作成し、契約の内容を明確にすることが大
切です。

イ

ン

活 用 の た め の 事 例 集
Case studies
for package designingてもらうことで「○○といえば△△！」というように、商標権には信用が蓄積されていきます。

「意匠権」では保護できません。

Point

で デ ザ イナ ーにどこま で 関 わって不採用案の取扱いや、納品後のデザ

びましょう。

に帰属するのかをあらかじめ明確

もらうのかを明確にして、契約を結ザや 、花 や 果 物 と い っ た 自 然 物 はト・企画から販売までの計画に則して、必 要な 作 業を洗い出し、その中

ケ ー ジ
デ

り ま す 。絵 画 や 彫 刻 等 の 美 術 品

自社 の 商 品 開 発 に 関 す るコン セプ

良い商品を作り、沢山の人に知っパ ッ

製品のデザインである必要があの防止に一層効果的です。

Point

商品やサービスにつとして保護することができます。

産可能な物の外観、すなわち工業を確認する義務事項を加えると、トラブル
Point

商標権

注ぎやすい形にデザイン変更についても、権利がどちら著作権にしておくと良いでしょう。

自分の考えや気持ちを他人のまねでなく自分で工夫して、言葉や文字、形や色、音楽というかたちで表現したものを「著作物」と言い、著作物を創作した人に与えられる権利を「著作権」と言います。
「 著作権」は「著作物」を創作した時点で自動的に発生します。第三者が勝手に「著作物」をコピーしたり、改変したりすることは「著作権」の侵害となり、差止請求や損害賠償請求をされる恐れもあります。そのため、デザイナーが描いたデザイン
は、デザイナーに「著作権」が発生しますので、「 著作権」を企業側に帰属させる等の契約が必要になるのです。

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