CONTENTS
研究レポートAlexandrium catenella 浜名湖分離株の増殖特性とぴっくす

ウナギ種苗生産研究報告

報

予想どおり！？低調なスタート〜トラフグ漁解禁〜

告普及のひろば………………… 松浦玲子 1…………………………………………… 吉川昌之 3…………… 小泉康二 8

KHV発生状況取りまとめ…………………………………………… 田中

ヒトエグサ養殖・その３〜人工採苗・遊走子付け〜

石巻湾漁協一行とツメタガイ駆除で視察交流
県民の日親子水産教室
浜名湖湖上セミナー………… 佐藤孝幸 12…………………… 松浦玲子 13……………………………………………… 田中
参加報告

眞 9

眞 14

…………………………………… 佐藤孝幸 15

ひとこと

良いものを作る・良いものを選ぶ………………………………… 影山佳之 15

紹介

中国から研修生がやってきた

記

事

分場日誌 ……………………………………………………………………………… 18…………………………

田中

眞・馬

文君 16

弁天島の気象海況 …………………………………………………………………… 19

巻末・写真集………………………………………………………………………………………… 20【表紙の写真】8月、9月からちらほらと湖水に見られたギムノディニウム
ニア

ミキモトイ（現在の正式名称はカレ

ミキモトイ）です。11月からは赤潮となり、調査する水試側の緊張感や、実際に漁業に携わっている方々の嘆きや苦労をものともせず浜名湖で大増殖しています。この赤潮については、次号にて詳細を報告します。
（平成17年11月27日

松浦撮影）

Alexandrium catenalla 浜名湖分離株の増殖特性
松

浦

玲

子

ていない１）

はじめに
浜名湖分場では、貝毒発生の監視対策の一環

３.シストは水温約13〜27℃において発芽し、10℃を下回った場合は発芽しない１）として麻痺性貝毒原因プランクトンである
Alexandrium catenella（以下カテネラとする）と、

４.貝毒発生直後（＝カテネラの高密度出現期）

シストと呼ばれるカテネラの休眠接合子の調査にはシスト堆積量は増加した１）ものの、以後を実施し、それらの結果について「はまな」で6年間高密度で発生がみられていない現在で紹介してきました。

は、シスト堆積量は減少している２）

現在まで、このカテネラについて分ってきたの４点になります。

ことを大まかにまとめると、当場ではカテネラの発生適水温期の春と秋に

１.浜名湖のカテネラは水温17〜22℃、塩分10〜調査を実施しています。しかし、筆者は水温だ

30の条件下において高密度で確認されることけではなく、他にも増殖のきっかけをつかめる

１）

が多い

指標があるのではないかと常々考えていまし２.カテネラのシストは浜名湖本湖北東部に高密た。

度で存在し、本湖南部や庄内湾では確認され

第1図

そこで、培養試験によりカテネラの増殖しや

浜名湖図
1すい条件を探そうと、まずは塩分に的を絞っておいたカテネラが対数増殖期後期＊になった時増殖試験を行うことにしました。

点で、新たなK培地80ｍlにカテネラを約300細胞ずつ接種しました。培養は24時間明状態、水シストが多く堆積し、かつカテネラの初期出

温20℃の条件下で実施しました。

現水域と考えられている浜名湖本湖北部（内浦湾、細江湖、湖心など）は、都田川の河川水のカテネラ接種後、1〜2日間隔で細胞数を計測

影響を受けて、塩分が浜名湖内でも低めである

し、塩分別にどのような増殖をするのかを比較ことから、浜名湖のカテネラはやや低い塩分のしました。

方がよく増殖するのではないか、と推測したか
結らです（第１図：浜名湖図）。

果
結果は第２図に示したように、塩分25の試験目

的区が最も増殖が速く、次いで30、20の試験区のカテネラは広範囲の塩分域で増殖可能である

順番になりました。また、25の試験区は30及び1）

ことが知られていますが、浜名湖での出現事例

20の試験区とほぼ同じ日数で細胞収容量（培養を見ると、出現密度が10細胞/ml以上になった試験における細胞密度の最高値）に達しました

事例の塩分は他の水域よりもやや低めであるこが、その値は25の試験区が最も高くなりましたとが分かります。
第1表

そこで、浜名湖産カテネラの特性として低塩K培地の組成（海水1L中のg数）分が増殖に適しているのか（高塩分では増殖できないのか）、それとも汽水湖である浜名湖の低塩分に適応して増殖しているだけなのか（高塩分でも増殖できるのか）、を明らかにしようと考えました。
方法
試験には平成17年5月に浜名湖の海水から分離したカテネラを用いました。まず、人工海水
を塩分35、30、25、20、15に調整し、カテネラの増殖に適した栄養分を加えたK倍地（第１表）を作成しました。あらかじめK培地で培養して＊対数増殖期（右図参照）：
ウィルス、細菌および植物プランクトンなどは、

ある一定の好条件になると爆発的に増殖します。その増殖時期の前には準備期と呼ばれる、あまり細胞数が変動しない時期があり、そこを過ぎると指数関
数的に一気に増加します。この時期を対数増殖期と呼び、その後期にあたる部分が対数増殖期後期です。
その後、ほとんど細胞数が変らない定常期に入り、定常期がしばらく続いた後、栄養素を使いきってしまうがため死滅期となり細胞数は減少していきます。

培養における細胞数変化
2（第２表）。また、この培養試験において塩分35
及び15の試験区では、カテネラの増殖はほとん
どみられませんでした。
考察
今回の試験により、浜名湖のカテネラは低塩分が増殖に適している特性を持っていることが明らかになりました。
細胞収容量が高かった塩分濃度25、30及び20
第2図という値は、カテネラの初期発生海域として指カテネラの塩分別増殖密度の経日変化

摘されてきた１）内浦湾、細江湖及び湖心のカテ
ネラの発生時の表層付近の塩分値と一致していました（第３図）。すなわち、これらの海域が第2表 塩分濃度別の細胞収容量（培養時の最高細胞密度）

浜名湖のカテネラの発生に適した環境であることが分かり、改めて、細江湖、内浦湾及び湖心は初期発生水域として警戒するべき水域である
ことが示されました。
今後、塩分だけでなく、水温と塩分別にカテネラを培養し増殖速度を比較することで、どのような気象・海象条件で浜名湖のカテネラが増殖しやすいのか、警戒時期を的確に絞ることができるよう実験を続けていく予定です。
１）小泉鏡子・田中寿臣（2001）：浜名湖におけるAlexandrium catenella の出現 -Ⅱ

出現と環境要因との関係について，静岡県研究報告，36，7-14
２）松浦玲子（2003）：平成15年度のAlexandrium catenella の出現と近年のシスト
体積状況，はまな（504），1-2

第3図

3

カテネラ初期発生水域（細江湖、
内浦湾、湖心）の表層塩分濃度（H15〜17）

ウナギ種苗生産研究報告
吉

川

昌

之

前号で紹介しましたように、当分場は農林水発ホルモンを注射し、水温20℃の飼育水槽に収

産省の｢ウナギ種苗生産技術開発プロジェクト

容します。そうすると、15時間後の翌金曜日午研究｣に参画して研究を進めています。今回は、本研究の今年度第１回試験の結果について概要をお知らせします。
前号にも記しましたが、当分場では成熟促進
時の最適な飼育環境の解明を研究テーマとしています。そこで、今年度第１回試験では、成熟促進時の水温について検討しました。すなわち、飼育水温を25℃、20℃および15℃に設定してウナギ親魚に成熟促進処理を施し、その結果得られた産卵・ふ化の成績を比較検討しました。
結果を述べる前に、ウナギ親魚の成熟促進処

写真1 成熟が進み腹部が膨らんだ雌親魚理の方法について簡単に紹介しておきます。まず、ウナギ親魚に毎週月曜日にホルモン剤を注射します。ホルモン剤は、雌にはサケの脳下垂体の抽出液、雄には市販の胎盤性性腺刺激ホルモンを用います。そして雌では注射すると同時に体重を測定します。この体重の変化が重要です。処理期間中は給餌しないので、体重はほとんど変化しないか、徐々に減少します。ところが、雌の成熟が十分に進み最終段階に達すると、卵巣の卵細胞が水を大量に吸収して大きくなる

写真2 卵巣の採取ので、体重が増加します。この体重変化を指標の一つとして、第1回ホルモン注射時の体重を100として表した体重の値（以降この値を体重比と言います）が105〜110になるか、腹部が著しく膨らむ（写真1）かしたら、同じ週の水曜日に産卵孔からビニールチューブを挿入し、卵巣の一部を採取して（写真2）、顕微鏡で卵細胞の直径（卵径）を測定します。卵細胞20個の卵径を測定してその平均が800μｍを超えると同時に、油球（卵細胞の中に見える油滴）が融合して透明になりつつあることを確認した
ら（写真3）、再度サケの脳下垂体の抽出液を注

写真3 成熟した卵細胞射します。さらに翌木曜日の午後5時に排卵誘
4前8時頃から排卵が始まります。排卵とは、成熟した卵が卵巣から腹腔内に排出されることです。排卵が起こると、腹部を押すと産卵孔から卵が出るようになります。これにより排卵を確認したら、腹部を指で圧迫して卵をしぼり出します（写真4）。そして雄親魚から採取しておいた精子をふりかけて授精します。得られた卵（写真5）は22℃の海水中でその後の発生、ふ化および生残を観察します。
雄親魚については、放精が見られるようになったら、毎週月曜日のホルモン注射の前に指で腹部を圧迫して、出てくる精液をピペットで採取します（写真6）。採取した精液は、0.3mLを
写真4 卵の搾り出し

人工精漿30mLで100倍に希釈し、冷蔵庫内に保存します。採取2日後の水曜日に、保存している希釈精液を海水に滴下し、顕微鏡下で運動している精子の割合（以降この値を 運動精子比と言います）を調べます（写真7）。その後も毎週水曜日に検鏡し、運動精子比が50％以上を維持しているか確認します。
第1図に、毎週測定した雌親魚の比体重の変化を示しました。各水温区とも10尾を供試しま

写真5 受精卵した。25℃区の個体の比体重は試験開始当初から一方的に減少を続け、10週から14週経過時にかけて4尾が排卵しましたが、他の6尾は排卵することなく体重が減少し続けました。20℃区の個体の比体重は100前後の値を維持し続け、8週
から14週経過時にかけて8尾が排卵しました。
この他に8週経過時に著しく体重が増加した個体がありましたが、この個体は排卵しませんでした。15℃区の個体の比体重は常に100以上を維持し、しかも徐々に増加する傾向が見られま

写真6 精液の採取した。11週から15週経過時と、20℃区に比べると比較的集中的に排卵が見られ、8尾が排卵しました。この他に12週経過時に排卵誘発ホルモンの注射まで施した個体がありましたが、この個体は排卵することなく死亡しました。
第1表に、排卵誘発処理を施した各雌親魚の状況を記しました。月曜日の比体重は、25℃区
が96〜111、20℃区が103〜118（排卵しなかったNo.25を除く）、15℃区が109〜126と、水温の

写真7 ウナギの精子低い区ほど高くなりました。また、水曜日の平5

第1図

雌各試験区の各個体の比体重の推移

比体重：第１回ホルモン投与時の体重を100として各回次の各個体の体重を表したもの●：排卵した個体
×：排卵しなかった個体＋：排卵誘発処理後死亡した個体

均卵径は、25℃区が20℃区と15℃区に比べてやると言えましょう。20℃と15℃はともに適水温や小さく、採卵量の体重に対する割合は、15℃と言えると思われますが、どちらがより適して区が25℃区と20℃区に比べて若干高くなりましいるかと言われると、15℃では極めて高いふ化た。

率を示した個体がある一方で、奇形が多数見ら

第2表には、得られた卵の受精率、ふ化率おれた個体もあり、またそれ以外の項目では両区

よびふ化仔魚の生残率を示しました。25℃区でで大差ないことから、今回の結果からは優劣をは、排卵した4尾の雌親魚から得られた卵はい

つけられません。

ずれもふ化率0％でした。20℃区では、排卵し次に雄親魚の状況について述べます。雄も各た8尾のうち、ふ化率10％未満が4尾、10％以上

区10尾を供試しました。放精の見られた個体数が4尾でした。15℃区でも同様に、排卵した8尾は、25℃区で4尾、20℃区で8尾、15℃区で7尾のうち、ふ化率10％未満が4尾、10％以上が4尾でした。放精が初めて見られるまでの経過週数でした。ただし、15℃区ではふ化率85％と、極は、25℃区で4週が3尾と12週が1尾、20℃区で5めて高い値を示した個体が1尾ありました。ふ

〜8週、15℃区で8〜10週でした。採取できた精

化仔魚の生残率は、15℃区のNo.46を除いて、液の量、採取2日後の運動精子比および運動精

受精3日後および10日後ともふ化率から大きく

50％以上を維持した週数について、具体的数値は低下しませんでした。すなわち、いったんふは省略しますが、いずれの値も25℃区は20℃区化した個体は受精10日後までかなり高い確率でおよび15℃区に劣ってしました。20℃区と15℃

生き残っていました。15℃区のNo.46から得ら

区では大差ありませんでした。

れた卵のふ化仔魚には奇形魚が多く、それらの以上の結果から、雄親魚においても25℃は不多くが死亡したため、10日後の生残率が低くな

適な水温と言えます。20℃と15℃では、得られりました。

る精液の量および精子の質という点では違いは以上の結果を、成熟促進時の適水温という面ありませんが、15℃の方が放精の見られるようから比較検討すると、25℃は明らかに不適であになるまで時間がかかることから余分にホルモ
6

ン剤を消費すること

第1表

排卵誘発処理を施した雌魚の状況

第2表

受精・ふ化・生残となり、その点で20℃に劣ると言えましょう。
ウナギの産卵場はマリアナ諸島の西方海域であることが明らかとなりましたが、日本列島からこの海域に至る海域の表層
水温はほぼ25℃以上
であり、30℃近くになるところもあります。今回の実験で、
水温25℃はウナギの成熟に適していない
ことが明らかになりましたが、このこと
は、ウナギが日本列
島から産卵場へ向かう間、少なくとも表層を遊泳していくことはないことを示唆していると考えられます。このような表層水温の高い海域でも、水深が深くなれば水温は低くなります。おそらく、ウナ
ギはこうした深いところを、成熟しながら移動していくのだ
ろうと思われます。

7

予想どおり！？低調なスタート〜トラフグ漁解禁〜
小

泉

康

二

10月に入りトラフグ漁がスタートしました。
今年は曜日の関係で10月2日が初出漁となりました。水産試験場も早速、各市場へ出向き、イ
ラストマー標識魚の漁獲状況を中心に調査をしました。そこで、県下で最も漁獲量の多い浜名
漁協舞阪市場での10月の結果を紹介します。
第１図に昨年と今年の10月の漁獲物の全長組成を示しました。昨年は例年になく1歳魚が少なかったことと、逆に3歳魚が多かったことが重なり大型個体の割合が極めて多い組成となりましたが、今年は例年並に全長37㎝にモードを持つ1歳魚が主体で約85％を占めていました。
漁獲量は4.1トンで、低調だった昨年同期（4.3
トン）とほぼ同水準でした。漁獲物が小型であったため、平均単価は8,100円／㎏と昨年同期

第1図

舞阪市場における10月の全長組成（11,300円／㎏）を大きく下回りましたが、一昨年までの数年間は5,000円／㎏を下回る水準だっで放流された緑色の標識魚が53尾（15％）、と、たので、今年の単価は高水準と言えるでしょう。

例年になく赤以外の標識魚が多く漁獲されまし

漁期前の水試漁業開発部の予測では、今年度た。市場調査でこれほどの量の県内放流群が認の総漁獲量は10〜20トンでした。10月の漁況結められたのは初めてのことです。はまな510号

果をもとに昨年及び過去のパターン（10月の舞でも紹介しましたが、浜名湖が放流適地である

阪の漁獲量がその漁期全体の3割弱を占める）

可能性が高まりました。

から推定すると、予想を若干上回り、昨年とほ

また、イラストマー標識魚以外に放流した

ぼ同様の20トン強と予想されますが、果たして

ALC標識魚の漁獲状況を調査した結果、49尾中

どうなることでしょう？

3尾（混獲率6％）発見されました。イラストマ

イラストマー標識魚は、調査した2,339尾中ーに比べると混獲率は低いですが、ALC標識魚

353尾に見られ、混獲率は15％でした。本調査は経費がかかる中間育成を行わず小型サイズを開始して6年目になりますが、これまで最も（平均全長26㎜）で放流しているため、経済的高い時でも（月間）混獲率は5〜6％程度だったには効果が高い可能性があります。今後は費用ので、今年の結果は正に驚異的な数字です。標対効果について検討し、より効率的な放流サイ

識魚の内訳は、353尾中7尾（2％）のみが2・3ズを求めていきます。

歳魚で、残りの346尾（98％）が１歳魚でした。

今漁期も始まったばかりですが、予測通りの

さらに、1歳魚は三河湾の矢作川河口で放流さ非常に厳しい漁模様となっています。一方で、れた赤色の標識魚が196尾（57％）と最も多か

種苗放流の効果が確実に現れ漁獲に反映していったものの、次いで浜名湖で放流されたオレンます。今後も放流事業を通して資源及び漁獲のジ色の標識魚が67尾（19％）、伊勢湾の有滝港

維持安定化を図っていく必要があるでしょう。
8コイヘルペス（KHV）病の発生状況
田

中

眞

病魚の特徴

平成15年10月、霞ヶ浦の養殖場でコイヘルペ
スウイルス（KHV）病が発生しました。本病は

コイはＫＨＶ病にかかると２〜３週間の潜伏

それまで我国では発生したことがありませんで期間の後に症状が表れてきます。最初に表れるした。しかし、1995年イスラエルで発生以来、症状は遊泳異常で、浅瀬や池の隅等で静かにじ

世界中に流行地域を拡大していたことから、我っとし、時に水面に出て力なくフラフラと泳ぐ国でも発生が危惧され持続的養殖生産確保法の行動をとります。このようになると、1日を待施行に伴い「特定疾病」に指定されました。本たずして死に至ります。病魚の外観は目の陥没

病は本県においても発生し、まん延防止対策をが特徴的であり、体表の出血も見られます。ま法律に基づき実施してきました。その発生後約た、鰓の膨化・粘液過多及び欠損が多くの個体２年間が経過しましたので、本県での発生状況で観察されます。
発生の最適水温は20℃から25℃で、15℃でもを取りまとめて報告します。

発生します。しかし、13℃では発病しませんが、「特定疾病」とは飼育水温を上昇させると発病することが報告されています。また、30℃では発病せず、免疫を「特定疾病」は持続的養殖生産確保法第2条

獲得することも報告されています。

第2項で、「国内における発生が確認されておらず、又は国内の一部のみに発生している養殖水

全国の病発生状況

産動物の伝染性疾病であって、まん延した場合に養殖水産動物に重大な損害を与えるおそれが

平成15年10月霞ヶ浦で養殖されていたコイがあるものとして農林水産大臣省令定めるもの」

大量に死亡しました。この死亡の原因はＫＨＶと定義されています。

であることが独立行政法人養殖研究所の検査で特定疾病には第1表に示した10種類が指定さ

11月初旬に明らかになりました。霞ヶ浦で異常れています。ＫＨＶはこの内の一つです。

第1表

な死亡が見られるようになってから、病名が確

持続的養殖生産確保で定められている特定疾病

9定するまで約１か月が経過し、その間にコイはれたのは、水温が上昇し全国的に本病の発生が霞ヶ浦から活魚で全国に販売され、ＫＨＶ病が報じられる中の平成16年６月のことで、西部地

日本国内に広くまん延する一つの要因となって区の２か所、水路と溜池で死亡していたコイでしまいました。しかし、この霞ヶ浦での発生よした。これら２例の発生原因は特定できません

り数か月前に岡山県の河川で大量死がありましでした。その後、西部地区及び東部地区の河川た。そのサンプルが冷凍保存されていたことかで確認されました。また、11月には中部地区をら、養殖研究所で検査したところ、その一部の含む3か所で発生し、県内全域で本病が確認さ試料からＫＨＶが検出されました。これまでのれたことになりました。平成17年度の4件の発聞き取り等の調査で、岡山県以前にコイが大量生を加えると、これまでに養魚場２件、釣堀２死亡した報告がないことから、この発生が日本

件、池（個人１件、法人所有１件、公園１件、におけるＫＨＶの最初の発生と考えられていま

溜池１件）４件、水路１件、河川４件で発生がす。

確認されました。地域的には西部地域が９件と翌、平成16年1月末には23都府県の養魚場、最も多く、中部地域と東部地域は共に２件でし蓄養場、釣堀、天然水域及び個人の池で発生がた。

確認されました。冬場は水温が低く病気の発生はありませんでしたが、水温の上昇と共に各地

まん延の防止対策で発生が見られるようになり、６月には33都府

１

発生時の対策県、発生から1年が経過した秋には39都道府県

発生が確認された養殖場及び個人等の池で飼で確認されました。さらに、発生から約２年が育されているコイは、基本的に全量焼却処分と経過しようとする現在では47都道府県で確認さしました。飼育池や飼育用機材等も消毒するよ

れています。

う指導し、処分・消毒時（写真１）には魚類防季節的な発生状況を見ると、冬期の発生はほ疫員等の県職員が立会い確認しました。また、

とんどありませんが、3月ころからＫＨＶ病と自然環境への影響が大きく、全量処分が不可能思われる病気が報告され、4月後半には西日本な公共水域については、静岡県内水面漁場管理を中心に発生し、徐々に東日本に広がっていく

委員会が以下の委員会指示を発令し、ＫＨＶの傾向が認められています。

まん延防止対策をとりました。
①コイの持ち出し及び放流の禁止：コイがＫＨ

本県の発生状況

Ｖに感染したあるいはその疑いがあると知事

この２年間で「コイが死んでいる。」というが認めた水域において、生きたままのコイの多くの情報を県民の皆様からいただきました。
その中でＫＨＶ病が疑われる事例、31例、164
尾について当分場で検査しました。検査は水試
職員が現場に赴き状況等を聞き取り確認すると共に死亡魚を持ち帰りました。水試の1次診断
でＫＨＶ陽性となった検体については、確定診
断を養殖研究所へお願いしました。その結果を第２表に示しましたが、31例中13例がＫＨＶ病でした。県内での最初の確認は東部地区と西部地区の２件の釣堀業者で、霞ヶ浦でＫＨＶ病が発生した1か月後の11月中旬のことでした。両
写真1：

業者とも霞ヶ浦からコイを仕入れていたことが発生原因と推定されました。次に発生が確認さ10

コイの処分・消毒２

持ち出し及びコイの放流を禁止する。
②コイの放流の制限：①以外の水域でコイを放内水面漁協の放流等に対する指導
内水面漁協に対しては漁場を監視するように流する場合は、ＫＨＶ病の発生が確認された要請しました。

水域や養殖場のコイではなく、かつ放流前１

また、平成16年度及び17年度のコイ義務増殖か月以内のＰＣＲ検査で陰性が確認されたコ

量を０とし、放流を行わないように指導しましイ群であること。

た。フナ類はＫＨＶ病には罹りませんが、キャ③コイの遺棄の禁止：生死を問わず県下全域でリア（ウイルス保有魚）としてウイルスをばら

コイの遺棄を禁止する。

撒く可能性があるため平成16年度には放流をしこれまでに「生きたままのコイ持ち出し及びないように指導しました。

放流の禁止水域」として知事が指定し、本病の以上のようにＫＨＶをまん延させないようにまん延防止を図ってきた水域を第３表に示しまできる限りの対策を施してきました。今秋にはした。

未だ本県での発生は確認されていませんが、終第2表

KHV検査結果

11

息したとは考えていません。今後さらに蔓延防ようにしたいと考えています。

止対策を積み重ね、安心してコイを飼育できる

第3表

静岡県内水面漁場管理委員会指示会第17ー1号に基づく知事指定の生きたままのコイ持ち出し及び放流の禁止水域

ヒトエグサ養殖その3 〜人工採苗・遊走子付け〜
佐

藤

孝

幸

微鏡下で遊走子が確認できたら、攪拌しながらヒトエグサ養殖は、前号・前々号に引き続き、いよいよ秋の遊走子付けに突入します。

ノリ網を投入し、踏みつけるなどして遊走子がこれまで管理してきた塩ビ板の上で、接合子均一に広がるように網を動かしていきます（巻は約50〜60μm程度の大きさに成長します。接末写真１）。これによって遊走子はノリ網に付合子はこの後、日長の変化や水温の低下を受け着していきます。ただこのあたりは経験を要すて変化し遊走子を形成していきますが、これをるところで、ノリ網に付く遊走子の数が少ない

人工的に促進するため、遊走子付けを行う9月と当然アオノリの収穫量は少なくなりますが、の下旬に向けて2週間〜１か月前から水槽に暗多すぎると藻体が広がらず棒状になってしまい

幕をかけ暗処理をします。接合子を「秋が来てます。

日が短くなったよ」と騙すわけです。暗処理にこうして遊走子の付けられたノリ網は海面により十分に成熟した接合子内は小さな遊走子が張り出され、遊走子が成長し私達が普段目にすびっしりとつまった遊走子嚢の状態になり、いるアオノリとなります。収穫は早いものでは11

よいよ遊走子付けの作業となります。

月の終わり頃に始まり、その後3月の終わり頃
まで続きます。

浜名漁協では、遊走子付けは9月下旬から10
月上旬にかけて行われます。塩ビ板を並べた水槽に蛍光灯を並べて光を当てると、1時間程度
で遊走子が放出され海水が緑色になります。顕12石巻湾漁協一行とツメタガイ駆除で視察交流
松

浦

玲

子

「はまな」で何度も取り上げて来た『ツメタガイは、分類上はツメタガイと同じタマガイ科

ガイの駆除運動』ですが、ついにここ浜名湖がに属するのですが、姿形や味が多少異なります。

駆除の先進地となってきたようで、8月の3、4

しかし、女性部員同士で、また指導漁業士さん

日に、サキグロタマツメタガイの被害を受けてや青年漁業士さん達と漁獲方法の違いやお互いいる宮城県石巻湾漁協の方々が先進地視察のたの苦労話、それぞれの土地で取れる漁獲物の話めに来場されました。

で盛り上がった実のある交流となりました。

一行は漁協女性部３名、漁業士1名、青年団

2日目は浜名湖分場のアサリ担当者である鷲連絡協議会員1名、そして宮城県石巻地方振興山副主任が対応し、ツメタガイの卵やふ化の話、事務所の方1名の計６名でした。

また、効率のよい駆除方法について意見交換し視察に見えた理由は、宮城県ではアサリに食ました。浜名湖のアサリ漁獲方法の紹介や資源

害をもたらし猛威を振るっているサキグロツメ

管理を説明し、前号で御紹介した浜名漁協採貝

タガイの駆除方法に困っており、浜名漁業協同組合連合会の卵塊駆除活動のように、作業しや組合の女性部で実施されているツメタガイの加工利用技術（＝ツメタガイを食す活動の詳細について）と、浜名湖での駆除活動及び水試浜名湖分場で実施している指導等について直接話を聞いて意見交換をしたい、というものでした。
ツメタガイを食す活動については、浜名漁協
女性部が今も活動を続けておられるため、初日には女性部長さん、副部長さんや会計の方にお願いして、調理方法や調理の際苦労した点、また今の活動内容等について対応していただきました。
写真1：初日の交流の様子

宮城県で被害が発生しているサキグロツメタ

写真3：サキグロタマツメタガイ

写真2：ツメタガイ

13

すいうちに卵塊駆除するのがよいのではないか

ことは、これからの浜名漁協および浜名湖分場などとアドバイスしました。

にとってプラスの経験だったと感じています。

宮城県と静岡県という離れた土地の漁業者

今後も情報を発信しつつ、かつ入手したよいが、アサリの食害という共通の問題をどう克服

情報はうまく利用して、地道にツメタガイ対策するのかを話し合えたこと、また、お互いの漁を実施していけたらと願っています。

獲方法や水産の特産物について情報交換できた

県民の日親子水産教室田
8月21日の「県民の日」には県の施設ではさ中眞に餌を食べる様子は驚きだったことと思いま

まざまな催し物が開かれます。当分場ではそのす。

一環として8月19日に、ウナギの給餌体験と干次ぎに、「干潟の生物」を採集するために分潟の生物観察を主体とする「親子水産教室」を場西側の干潟に出て、そこに棲む生物を観察・開催しました。事前に申し込みのあった11組21

採集しました。お父さん、お母さんも子供に負人の参加者が水産試験場浜名湖分場の玄関前に

けないくらい熱心に採集していました。

集合、受付後、開校式を研修室で行いました。
開校式では影山分場長から浜名湖についての話があり、その後、試験場内のウナギ試験池に移り、「ウナギの給餌」を体験しました。
最初にウナギについての説明を受けながら、餌の作り方とウナギが餌を食べる様子を見学しました。また、練り機で作ったお餅のようなウナギの餌を小分けし子供たち各々がウナギに与えました。餌は手に貼り付き思うようにならな
いものの、餌の感触を肌で感じられたことと思います。また、ウナギが群がり、先を争うよう

写真1：集合写真

写真2：渚園での「生き物」採集の様子

写真3：採集した生き物を調べています。
これは何だろう…。

14

昼食を挟んで、午後からは「採取した生物はたち全員に分場長から手渡されました。修了証

いったい何か」、図鑑を見ながら職員と一緒に書には参加者全員の写真が添付され、もらった調べました。採集されたものの中には30cmもあ

子供たちはご機嫌でした。子供たちに教えるこるハボウキガイもいました。スケッチなどを行とは大人に教えるより難しく、分場職員の勉強

い、それぞれの生物の特徴や生態を勉強しましにもなったことと思います。

た。
最後に閉校式では、修了証書が参加した子供

浜名湖湖上セミナー

参加報告
佐

藤

孝

幸

去る8月26日、浜名湖の水をきれいにする会

る子もいました。ただ彼らにとっては、船上か主催の「中学生による浜名湖湖上セミナー」にら見る普段と違う浜名湖の景色の方が刺激とな

講師として参加しました。

ったようです。

水試職員は採水調査体験の指導を担当し、湖

きれいな水とは何か？は私達にとっても難し

奥部と湖央部〜湖南部の2か所で採水調査と水い問題です。彼らには、今回の実体験を糧に浜質の違いについての講話を行いました。普段か名湖やそこに棲む生き物、人々の生活に目を向ら浜名湖に接している子そうでない子が入り混

け浜名湖の環境に更なる関心を持ってもらえる

じる中、普段から接していても湖水の違いにはことを期待します。

関心は低いようでその違いを素直に驚いてくれ

浜良いものを作る・良いものを選ぶ
影

山

佳

之

私が面白くみているテレビ番組のひとつに、今の日本では、お宝に限らず食べ物も大いに

視聴者が自慢の骨董･書画など様々なコレクシ溢れているようです。スーパーには様々な食品

ョンをそれぞれの分野の専門家に鑑定してもらが並んでいますし、コンビニでは手をつけられう番組があります。自分が敢えて買おうというずにそのまま捨てられてしまうお弁当がたくさ程の興味はなくとも、見ていてそれなりに面白んあるようです。品質の良いものから粗悪なもい番組です。陶磁器、絵画、書からブリキのオの、値段の高いものから信じられないような価

モチャ、スポーツ選手グッズなど、それはそれ

格破壊のもの、国内有名産地からのものを始めは様々な分野のコレクションが鑑定されます。

として、世界各地からの商品などたくさんの品

このような番組が長く続いているということ

物が溢れています。消費者が何を基準に商品をは、我々庶民の回りにもお宝といえるようなも選べばよいか迷ってしまうのももっともです。

のがかなりあるということで、物の豊かな時代

近年、農林水産物の原産地表示や生産履歴のを表している証拠でしょうか。

開示など、消費者の立場から欲しいものを的確15に選べる基準となる情報の明示が強く求められともあります。消費者が「本物」を見抜く目利ています。商品の選択肢が多くなった今の社会

きになることも必要でしょう。

では、安全･安心なもの、品質の良いものなど

最近、アサリ流通業界で原産地表示が不適正を手にするために必要な情報です。

な事例があったとマスコミで取り上げられまし

一方、生産者や流通業界の取り組みとしては、た。表示と中身が違う、言ってみれば贋作が出

品質の向上や安全性の確保などによって他の商回ったわけですが、このようなことが横行する品と差別化し、ブランド化を目指す動きも活発ことなく、良いものを求めている消費者が本当になっています。地産地消への取り組みもあり、に品質の良い生産物を買えるように、そして、「＊＊＊産の○○○」、「×××さんが作った△

品質の良いものを作った生産者も適切な評価と△△」など様々にネーミングされた商品によっ利益を得られるようにと思います。

て、市場での競争力を高めたり、高価格で取引されることを期待しているようですが、ブランドの価値を最終的に決めるのは消費者です。
お宝鑑定では決め言葉で「いい仕事してますね。」という鑑定士がいますが、農林水産物などでもプロからみて「本物」といわれるような良い品物を生産し、流通させることが、今後、益々大切だと思います。また、お宝の鑑定では、
これは掘り出し物と思い、高い値段で買った絵が全くの贋作で、額縁の値段だけなどというこ

中国から研修生がやってきた
田

中

眞・馬

文

君

静岡県海外技術研修員として中国浙江省から馬さんは直接魚病診断することはあまりあり「馬文君」さんが来場しました。10月17日から3ませんが、今回の研修で魚病診断技術や日本の月17日までの5か月間、浜松市舞阪町に滞在し、予防・防疫対策システムの実際を学んでもら

当分場で研修します。馬さんは浙江水産学院を

い、センターに収集されてくる魚病発生情報を

1995年に卒業、水産養殖（エビ・カニ類）が専

正しく把握・理解し、正確な発生予測と、魚病門で、現在は浙江省水産技術普及総合センターの発生の未然防止に少しでも役立ててもらえたに勤務しています。センターでは副科長としてらと考えています。

水産技術の普及・水産食品の品質安全の業務に研修生を受け持つ担当としては水産のことを従事しています。また、同センターには浙江省研修するだけでなく、その他のこと、例えば日内の各県から魚病の発生状況の情報が入り、そ本の良いところを知ってもらい、より多くの情れを分析し、今後の発生を予測し、防疫対策を報をもって帰国していただきたいと思います。

行う業務があります。
16

【馬さんによる自己紹介】
馬文君と申します。静岡県海外技術研修生として、中国浙江省から来ました。10年前に浙江省水産学院を卒業しました。今、浙江省水産技術普及総合センターに勤めています。
10月から来年３月まで静岡県水産試験場浜名湖分場で研修をしています。この研修はいい機会だと感じています。魚病予防・対策、水生動
物防疫検疫、水環境調査、生物調査、水産養殖技術などを研修し、さらに日本の文化や風俗も理解したいです。皆様の御指導のもとで、一生懸命勉強しようと思っています。今回の研修は中国

今後の仕事に大変役に立つと思います。

浙江省からの研修生
馬

そのほかに、日中両国の民間友好交流に、微力ながら貢献できればと思っています。
どうぞよろしくお願いします。

浙江省と静岡県の位置図（世界の国旗HPより引用・編集）

17

文君

氏

分

場

日

誌

17年8月

27日

ヘテロカプサ等有害プランクトン調査
（湖内）

2日

30日

天竜川流域水産振興検討会（天竜）

漁業士会役員会（静岡）

3〜12日 長崎大学インターンシップ受入
3〜 4 日 石巻湾漁協女性部・漁業士視察来場（当場）
4日

17年10月矢作川水産資源保護調査実行委員会
視察・来場（当場）

5日

県政さわやかタウンミーティング（当場）

4日

ふぐ供養祭（熱海）5日

漁業士会西部支部行政との意見交換会

7日

試験研究機関成果発表会（静岡）

（当場）

7日

内水面魚連設立50周年式典（静岡）12日

県ふぐ漁組合連合会役員会（静岡）

17日（〜３月17日）県海外技術研修員研修開始

16日

湖内定点観測19日

県民の日親子水産教室（当場）

19日

県養鰻協会企画委員会（静岡）22日

浜松市議会創造浜松一行視察来場（当場）

25日

ウナギ催熟・仔魚飼育技術検討会

22日

関東・東海ブロック漁業士研修会（焼津）24日

浜名湖養魚漁協うなぎ供養祭（乙女園）

26日

湖上セミナー（湖内）

30日

研究報告編集委員会（本場）31日

技術連絡協議会（養鱒場）（馬分君氏受入）（渥美）
25〜26日内水面関係試験研究推進会議・資源

生態保全部会・養殖部会（上田）27日

漁業高等学園沿岸コース生視察来場（当場他）

27〜28日栽培漁業瀬戸内海ブロック会議（松山）

29〜30日

17年9月
5〜6日

東海ブロックトラフグ栽培検討会
（当場）

8〜9日

全国湖沼河川養殖研究会第78大会
（広島）

13日

湖内定点観測16日

トラフグ組合員会議（伊豆の国）

16日

鰻供養祭（丸榛吉田うなぎ漁協）

21日

鰻供養祭（中遠養鰻漁協）

22日

県海外技術研修員挨拶来場（当場）

27〜28日ウナギ・イセエビ プロ研ウナギチー

ム実務者会議（本場）18

浜松環境フェア（浜松）弁天島の気象海況
上 旬

中 旬

下 旬

月平均

25.7

26.3

26.4

26.1

比重
（σ15） 24.24

23.71

23.44

23.80

平成17年8月

水温

水温（℃）

渚橋

渚橋

上 旬

中 旬

下 旬

月平均

25.8

26.6

23.6

25.3

比重
（σ15） 24.72

22.87

23.67

23.80

水温（℃）

渚橋

平成17年9月

渚橋

中 旬

下 旬

月平均

23.2

23.0

19.6

21.9

比重
（σ15） 25.59

23.31

21.39

23.30

平成17年10月

水温

渚橋
＊訂

8月 7日 立秋
8月23日 処暑平成17年8月

塩分

9月 7日
9月 9日
9月18日
9月23日

白露
重陽
十五夜
秋分

平成17年9月

塩分＊9月の暦＊

水温

上 旬
水温（℃）

＊8月の暦＊＊今月の暦＊

渚橋

10月 8日 寒露
10月20日 秋土用
10月23日 霜降

平成17年10月

塩分正＊

はまな511号｢浜名湖で新たに記録された魚たち｣で掲載しました、魚類No.437ハチApistus carinatusにつきまして、既に記録があり491号で紹介がありましたので訂正いたします。

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巻末写真1：
遊走子付けの様子（本文

表紙の写真
ギムノディニウムミキモト（カレニア ミキモトセイ）

P.12）

中華人民共和国地図【編 集 後 記】
馬さんが分場へ研修へきてから、「中国」が今まで以上に気になります。政治、経済、観光、言葉や生活様式、果ては中国大陸の境目まで…。どうなっているんだろうと？と、馬さんに尋ねたり、辞書を引いたり、ネット検索してみたりの毎日です。（恐らく馬さんには）あきれられながらも「中国知りたがり病」にかかっています。中国は大きい！（R/M）
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