初級

りょうり

おいしい料理

▶トピック

12

だい

第

1

べんとう

お弁当、おいしそうですね

か

課

にほん

た

もの

た

日本の食べ物を食べたことがありますか？

どうでしたか？

ဂျပန်အစားအစာ စားဖူးပါသလား။ ဘယ်လိုေနပါသလဲ။

1. 辛そうな料理ですね
から

39

た

もの

み

りょうり

み

め

かん

いんしょう

い

食べ物を見て、見た目から感じた印象を言うことができる。
အစားအေသာက်ကိုကည့်ပီး အြမင်အားြဖင့် ခံစားရေသာထင်ြမင်ချက်ကို ေြပာဆိုိုင်သည်။
じゅんび

ことばの準備1စကားလုံးများကို ကိတင်ေလ့လာြခင်း
あじ

【味】
あま

から

a. 甘い

b. 辛い

あじ

あじ

f. 味がこいえc. すっぱいg. 味がうすいみき( 1 ) 絵を見ながら聞きましょう。

d. しょっぱい

h. おいしいにが

e. 苦い

i. まずい12-01ုပ်ပုံကိုကည့်ရင်း နားေထာင်ကရေအာင်။きい( 2 ) 聞いて言いましょう。

12-01နားေထာင်ပီးေြပာကရေအာင်။きえら( 3 ) 聞いて、a-i から選びましょう。

12-02နားေထာင်ပီး a-i ထဲမှ ေရ�းကရေအာင်။

初級1

L12 - 1

©The Japan Foundation▶トピック

おいしい料理12

お弁当、おいしそうですね

第

課

か い わ

き

会話を聞きましょう。

2စကားေြပာကိုနားေထာင်ကရေအာင်။
しょくば

ひるやす

ひと

も

き

た

もの

み

はな

職場の昼 休みに、ほかの人が持って来た食べ物を見て話しています。
လုပ်ငန်းခွင် အားလပ်ချိန်တွင် အြခားသူယူလာေသာ အစားအစာကို ကည့်ပီး စကားေြပာေနကသည်။
あじ

い

つか

えら

( 1 ) 味について言うとき、どんなことばを使っていますか。 1 の a-i から選びましょう。
အရသာှင့်ပတ်သက်ပီးေြပာဆိုေသာအခါ မည်သည့်စကားလုံးကို အသုံးြပပါသလဲ။

べんとう

①お弁当

12-03

②カレー

12-04

1

၏ a-i ထဲမှ ေရ�းကရေအာင်။

③ チョコレートバニラ
クリームラテ

④みかん

12-06

12-05

，
かくにん

き

( 2 ) ことばを確認して、もういちど聞きましょう。

12-03

～

12-06

စကားလုံးများကိုဖတ်ပီး ေနာက်တစ်ကိမ် နားေထာင်ကရေအာင်။

にわ

庭 ဥယျာ်｜とれる ခူးသည်

初級1

L12 - 2

©The Japan Foundation▶トピック

おいしい料理12

お弁当、おいしそうですね

第

課

おんせい

き

か

（ 1 ）音声を聞いて、にことばを書きましょう。

အသံကိုနားေထာင်၍

တွင် စကားလုံးများကိုေရးကရေအာင်။

べんとう

Ａ：そのお弁当、おいしですね。

Ｂ：あ、これですか？

ですよ。

から

りょうり

Ａ：それ、辛わたし料理ですね。

くに

Ｂ：私の国のカレーです。あまり

あま

へー、甘

ですよ。

ですね。

まだ、ちょっとすっぱ
み

め

いんしょう

12-07

い

ですね。
かたち

つか

見た目の印象を言うとき、どんな形を使っていましたか。

文 法 ノート ➊ ❷ぶん ぽうအြမင်အားြဖင့် ခံစားရေသာထင်ြမင်ချက်ကို ေြပာသည့်အခါ မည်သည့်သဒါပုံစံကို အသုံးြပခဲ့ပါသလဲ။

かたち

ちゅうもく

かいわ

き

（ 2 ）形に注目して、会話をもういちど聞きましょう。

12-03သဒါပုံစံကိုသတိြပပီး စကားေြပာကို ေနာက်တစ်ကိမ် နားေထာင်ကရေအာင်။

初級1

L12 - 3～

12-06

©The Japan Foundation▶トピック

おいしい料理12

お弁当、おいしそうですね

第

課

3

た

もの

いんしょう

はな

食べ物の印象を話しましょう。
အစားအေသာက်အေပါ် ထင်ြမင်ချက်ကို ေြပာကရေအာင်။

なん

それ、何ですか？
わたしくに

これは 私の国のカレー です。

から

おいし そうですね。

辛 そうですね。
からあまり辛 くないですよ。

かいわき( 1 ) 会話を聞きましょう。

12-08

12-09

စကားေြပာကိုနားေထာင်ကရေအာင်။

( 2 ) シャドーイングしましょう。

12-08

12-09

ေနာက်ကထက်ကပ်မကွာလိုက်ဆိုကရေအာင်။

(3)

かいわ

ないよう

れんしゅう

2 の会話の内容で、練習しましょう。
2၏ စကားေြပာပါ အေကာင်းအရာများြဖင့် ေလ့ကျင့်ကရေအာင်။

( 4 ) ロールプレイをしましょう。
しょくじ

たが

りょうり

はな

みんなで食事をしています。お互いの料理について話しましょう。
Role-play လုပ်ကရေအာင်။ အားလုံးစုေပါင်းပီး စားေသာက်ေနကပါသည်။
တစ်ဦးချင်းစီ၏ဟင်းလျာများအေကာင်း ေြပာကရေအာင်။

初級1

L12 - 4

©The Japan Foundation▶トピック

おいしい料理12

お弁当、おいしそうですね

第

課

2

あま

. 甘くておいしいですね

た

もの

た

かんそう

い

食べ物をすすめられたとき、食べて感 想を言うことができる。

40အ�ကံြပတိုက်တွန်းေသာ အစားအစာကိုစားပီး ထင်ြမင်ချက်ကို ေြပာဆိုိုင်သည်။
か い わ

き

会話を聞きましょう。

1စကားေြပာကိုနားေထာင်ကရေအာင်။
よにん

ひと

ひと

はん

た

4 人の人が、ほかの人といっしょにご飯を食べています。
လူ ၄ ဦးသည် အြခားသူများှင့်အတူ ထမင်းစားေနကသည်။
た

ひと

い

( 1 ) ① - ④を食べた人は、それについてどう言っていますか。メモしましょう。
① - ④ ကိုစားေသာသူသည် မည်သိုေြပာဆိုပါသလဲ။ မှတ်စုေရးကရေအာင်။

①

②

12-10

たまごや

この

卵焼き

③

12-11

や

12-12

④

うめ ぼ

お好み焼き

12-13

や

梅干し

すき焼き
なま

どう？

たまご

生の卵

き

( 2 ) もういちど聞きましょう。
た

たか

さらにすすめられたとき、どうしましたか。食べるときは〇、食べないときは×を書きましょう。

ေနာက်တစ်ကိမ် နားေထာင်ကရေအာင်။ ေနာက်ထပ်စားရန်တိုက်တွန်းြခင်းခံရေသာအခါ ဘာလုပ်ပါသလဲ။ စားသည့်အခါ 〇၊ မစားသည့်အခါ
×ကို ေရးကရေအာင်။

①

②

12-10
たまごや

卵焼き

た

食べた？

③

12-11
この

や

お好み焼き

12-12
うめ ぼ

④

梅干し

12-13
や

すき焼き

―

かくにん

き

( 3 ) ことばを確認して、もういちど聞きましょう。

12-10

～

12-13

စကားလုံးများကိုဖတ်ပီး ေနာက်တစ်ကိမ် နားေထာင်ကရေအာင်။ひとなかု お腹がいっぱい ဗိုက်ြပည့်ေနပီ / ဗိုက်တင်းေနပီ｜どんどん ပို၍များများ ( စားပါ )もう 1 つ ေနာက်တစ်ခ｜初級1

L12 - 5

©The Japan Foundation▶トピック

おいしい料理12

お弁当、おいしそうですね

第

課

おんせい

き

か

（ 1 ）音声を聞いて、にことばを書きましょう。

အသံကိုနားေထာင်၍

တွင် စကားလုံးများကိုေရးကရေအာင်။

たまご や

（卵焼き）

おいしいですね。

うめ ぼ

にがて

（梅干し）

、ちょっと苦手です。

たまご や

た

よかったら、この卵焼き、食べて
うめ ぼ

12-14

た

梅干し、食べて。
？

どうですか？
た食べる？

ひと

じゃあ、もう 1 つ。
なかです。もうお腹が
かんそう

い

かたち

つか

感 想を言うとき、どんな形を使っていましたか。

です。
ぶん ぽう

文 法 ノート ➌ထင်ြမင်ချက်ကို ေြပာဆိုေသာအခါ မည်သည့်သဒါပုံစံကို အသုံးြပခဲ့ပါသလဲ။
た

もの

い

食べ物をすすめるとき、どう言っていましたか。

ぶん ぽう

文 法 ノート ➍အစားအေသာက်ကို စားကည့်ရန်တိုက်တွန်းေသာအခါ မည်သိုေြပာခဲ့ပါသလဲ။
う

ことわ

い

すすめを受けるとき／断るとき、どう言っていましたか。
တိုက်တွန်းမှကို လက်ခံေသာအခါ / ြငင်းပယ်ေသာအခါ မည်သိုေြပာခဲ့ပါသလဲ။

かたち

ちゅうもく

かいわ

き

（ 2 ）形に注目して、会話をもういちど聞きましょう。

12-10သဒါပုံစံကိုသတိြပပီး စကားေြပာကို ေနာက်တစ်ကိမ် နားေထာင်ကရေအာင်။

初級1

L12 - 6～

12-13

©The Japan Foundation▶トピック

おいしい料理12

お弁当、おいしそうですね

第

課

2

た

もの

かんそう

い

食べ物の感想を言いましょう。
အစားအေသာက်အေပါ် ခံစားချက်ကို ေြပာကရေအာင်။

りょうり

た

よかったら、この 料理 、食べてみてください。

ありがとうございます。いただきます。

どうですか？

あまにがて

甘く ておいしいです。

すみません。すっぱく て、ちょっと苦手です。

すこ

もう少しどうですか？
ひと

もう 1 つどうですか？

なかだいじょうぶです。もうお腹がいっぱいです。

はい、いただきます。

かいわき( 1 ) 会話を聞きましょう。

12-15

12-16

12-17

စကားေြပာကိုနားေထာင်ကရေအာင်။

( 2 ) シャドーイングしましょう。

12-15
12-00

12-16

12-17

ေနာက်ကထက်ကပ်မကွာလိုက်ဆိုကရေအာင်။

( 3 ) ロールプレイをしましょう。
ふたり

しょくじ

ひとり

た

もの

ひとり

た

かんそう

2 人でいっしょに食事をしています。1 人が食べ物をすすめましょう。もう 1 人は、食べた感想を
い

た

もの

たが

し

言いましょう。食べ物は、お互いが知っているものにしましょう。
Role-play လုပ်ကရေအာင်။ ၂ ေယာက်အတူ စားေသာက်ေနကပါသည်။ တစ်ေယာက်က အစားအစာကို စားကည့်ဖိုတိုက်တွန်းရေအာင်။
ေနာက်တစ်ေယာက်က စားပီးထင်ြမင်ချက်ကိုေြပာရေအာင်။ ၂ ေယာက်စလုံးသိေသာ အစားအစာအေကာင်း ေြပာကရေအာင်။

初級1

L12 - 7

©The Japan Foundation▶トピック

おいしい料理12

お弁当、おいしそうですね

第

課

3

たまご

りょうり

. 卵の料理です

41
1

りょうり

あじ

ざいりょう

しつもん

しつもん

こた

料理について、味や材料などを質問したり、質問に答えたりすることができる。
ဟင်းအရသာ၊ ပါဝင်ပစည်း စသည်ှင့်ပတ်သက်၍ ေမးြမန်းြခင်း၊ ြပန်လည်ေြဖကားြခင်းများ ြပလုပ်ိုင်သည်။
か い わ

き

会話を聞きましょう。
စကားေြပာကိုနားေထာင်ကရေအာင်။

もり

わしょく

しょくじ

森さんとランさんが、和食のレストランで食事をしています。
မိုရိစံ ှင့် လန်းစံ သည် ဂျပန်အစားအစာစားေသာက်ဆိုင်တွင် စားေသာက်ေနကပါသည်။

もり

森

ラン

み

かいわ

き

( 1 ) はじめに、スクリプトを見ないで会話を聞きましょう。
ちゃわん む

りょうり

12-18

あじ

「茶碗蒸し」はどんな料理ですか。どんな味ですか。
ပထမဦးစွာ စာသားကိုမကည့်ဘဲ စကားေြပာကိုနားေထာင်ကရေအာင်။ Chawan-mushi သည် မည်ကဲ့သိုေသာ အစားအစာပါလဲ။
မည်ကဲ့သိုေသာ အရသာပါလဲ။

りょうり

どんな料理？

りょうり

（

）の料理

（

）に似ている

に

あじ

どんな味？

初級1

L12 - 8©The Japan Foundation▶トピック

おいしい料理12

お弁当、おいしそうですね

第

課

み

き

( 2 ) スクリプトを見ながら聞きましょう。
ちゃわん む

ざいりょう

12-18

なん

「茶碗蒸し」の材料は何ですか。
စာသားကိုကည့်ရင်း နားေထာင်ကရေအာင်။ Chawan-mushi တွင် မည်သည့်အရာများပါဝင်ပါသလဲ။

ざいりょう

材料

なん

ラン ： これは何ですか？
もりちゃわん むたまご

りょうり

森 ： 茶 碗蒸し。卵の料理です。
にあま

プリンに似てますけど、甘くなくて、おいしいですよ。
つかだしを使います。
ラン ： だし？
もりにほん

森 ： えーと、まあ、日本のスープかな。
なか

なに

はい

ラン ： へー。中に何が入ってますか？
もり

とりにく

はい

森 ： 鶏肉とか、エビとか、きのことかが入ってます。
ぎんなん

い

ときどき、銀杏も入れますよ。
ラン ： わあ、いいにおい。いただきます。
もりあじ

森 ： 味は、うすくないですか？
ラン ： おいしいです。
もり

森 ： よかった。

ぎんなんい

プリン ပူတင်း｜スープ စွပ်ြပတ်｜きのこ မ｜銀杏 ှစ်တစ်ရာသီး｜入れる ထည့်သည်
いいにおい အနံ�ေမွှးေမွှး / ရနံ�ေမွှး

初級1

L12 - 9©The Japan Foundation▶トピック

おいしい料理12

お弁当、おいしそうですね

第

課

おんせい

き

か

（ 1 ）音声を聞いて、にことばを書きましょう。

အသံကိုနားေထာင်၍

12-19တွင် စကားလုံးများကိုေရးကရေအာင်။

にあま

プリンに似てますけど、甘、おいしいですよ。

とりにく

鶏肉とか、エビとか、きのことかがぎんなん

ときどき、銀杏も。
よ。

あじ

A：味は、うす？

B：おいしいです。
あじ

せつめい

ひょうげん

つか

味を説明するとき、どんな表現を使っていましたか。

ぶん ぽう

文 法 ノート ➌အရသာကို ရှင်းြပေသာအခါ မည်သိုေြပာဆိုသုံးှန်းခဲ့ပါသလဲ။
ざいりょう

せつめい

い

材料を説明するとき、どう言っていましたか。

ぶん ぽう

文 法 ノート ➎ပါဝင်ပစည်းကိုရှင်းြပေသာအခါ မည်သိုေြပာခဲ့ပါသလဲ။
あじ

き も

しつもん

おも

「 味は、うすくないですか？」は、どんな気持ちで質問していると思いますか。
あじ

味は、うすくないですか？ သည် မည်သည့်သေဘာြဖင့် ေမးသည်ဟုထင်ပါသလဲ။

かたち

ちゅうもく

かいわ

き

（ 2 ）形に注目して、会話をもういちど聞きましょう。

ぶん ぽう

文 法 ノート ➏12-18သဒါပုံစံကိုသတိြပပီး စကားေြပာကို ေနာက်တစ်ကိမ် နားေထာင်ကရေအာင်။

初級1

L12 - 10©The Japan Foundation▶トピック

おいしい料理12

お弁当、おいしそうですね

第

課

2

りょうり

あじ

ざいりょう

はな

料理の味や材料について話しましょう。
ဟင်းအရသာ၊ ပါဝင်ပစည်းများှင့် ပတ်သက်ပီး ေြပာကရေအာင်။

なん

これは何ですか？
ちゃわん む茶 碗蒸し です。
たまご

りょうり

に

卵 の料理です。プリン に似てます。

あま

甘くなく て、おいしいです。
なか

なに

はい

中に何が入ってますか？
とりにく

はい

鶏肉 とか、エビ とか、きのこ とかが入ってます。
ぎんなん

い

ときどき、 銀杏 も入れます。

かいわき( 1 ) 会話を聞きましょう。

12-20စကားေြပာကိုနားေထာင်ကရေအာင်။

( 2 ) シャドーイングしましょう。

12-20ေနာက်ကထက်ကပ်မကွာလိုက်ဆိုကရေအာင်။
うえ

れい

み

ちゃわん むれい

れんしゅう「茶碗蒸し」の例で練習しましょう。
( 3 ) 上の例を見ないで、အထက်မှ ဥပမာကိုမကည့်ဘဲ Chawan-mushi ၏ ဥပမာြဖင့် ေလ့ကျင့်ကရေအာင်။
じぶん

くに

りょうり

はな

い

に ほ ん ごしら( 4 ) 自分の国の料理について話しましょう。言いたいことばが日本語でわからないときは、調べましょう。
မိမိတိုင်းြပည်၏ဟင်းလျာှင့်ပတ်သက်ပီး ေြပာကရေအာင်။ မိမိေြပာလိုေသာစကားလုံးကို ဂျပန်လိုမသိပါက ရှာကည့်ကရေအာင်။

初級1

L12 - 11

©The Japan Foundation▶トピック

おいしい料理12

お弁当、おいしそうですね

第

課

4

や

つく

かた

. カップ焼きそばの作り方
しょくひん

42
1

つく

かた

せつめい

よ

てじゅん

りかい

インスタント食品などの作り方の説明を読んで、手順を理 解することができる。
အသင့်စားသုံးိုင်ေသာစားစရာများ ြပလုပ်ပုံြပလုပ်နည်းကိုဖတ်၍ လုပ်ပုံလုပ်နည်းအဆင့်ဆင့်ကို နားလည်သေဘာေပါက်ိုင်သည်။
しょくひん

つく

かた

よ

インスタント食品の作り方を読みましょう。
အသင့်စားအစားအစာများ ြပလုပ်နည်းကို ဖတ်ကရေအာင်။
や

つく

かた

よ

カップ焼きそばの作り方を読んでいます。
အသင့်စားေခါက်ဆွဲေကာ်ြပလုပ်နည်းကို ဖတ်ေနသည်။
つく

かた

か

しるし

( 1 ) 作り方は、どこに書いてありますか。印をつけましょう。
ြပလုပ်နည်းကို မည်သည့်ေနရာတွင် ေရးထားပါသလဲ။ အမှတ်အသားလုပ်ကရေအာင်။

初級1

L12 - 12

©The Japan Foundation▶トピック

おいしい料理12

お弁当、おいしそうですね

第

課

つく

かた

よ

じゅんばん

なら

( 2 ) 作り方を読んで、a-h を順番に並べましょう。
ြပလုပ်နည်းကိုဖတ်ပီး a-h ကို အစီအစ်အလိုက် စီရေအာင်။

a.

b.

c.

d.

e.

f.

g.

h.

1

2
→

3
→

4

5

→

→

6
→

7

8

→

→

たいせつ

大切なことばちょうりほうほうとだ

調理方法 အချက်အြပတ်လမ်းွှန် ｜フタ အဖုံး｜取り出す ထုတ်ယူသည်｜めん ေခါက်ဆွဲမျှင်၊ ေခါက်ဆွဲဖတ်
ねっとう

そそ

ゆ

す

ူ 注ぐ ေလာင်းထည့်သည်｜お湯 ေရေွး｜捨てる လွှင့်ပစ်သည်｜かける ဆမ်းသည်
熱湯 ေရေွးဆူဆ｜ま混ぜる သမသည် / ေရာေမွှသည်

初級1

L12 - 13

©The Japan Foundation▶トピック

おいしい料理12

お弁当、おいしそうですね

第

課

ちょうかい

聴 解 スクリプト

1. 辛そうな料理ですね
から

①

りょうり

12-03

べんとう

Ａ：そのお弁当、おいしそうですね。
Ｂ：あ、これですか？

えきまえ

か

おいしいですよ。駅前のコンビニで買いました。

こんどか

Ａ：へー。じゃ、今度、買ってみます。

②

12-04

から

りょうり

Ａ：わー、それ、辛そうな料理ですね。
わたし

くに

から

Ｂ：これですか？ 私の国のカレーです。あまり辛くないですよ。
Ａ：そうなんですか。

③

12-05

なん

Ａ：それ、何ですか？
Ｂ：これ？

これは、チョコレートバニラクリームラテ。
あまＡ：へー、甘そうですね。

④

12-06

ひと

Ａ：みかん、1 つどう？

にわ

うちの庭でとれたのよ。

Ｂ：じゃあ、いただきます。でも、まだ、ちょっとすっぱそうですね。
あま

Ａ：そんなことないわよ。甘いわよ。
ほんとう

あま

Ｂ：あ、本当だ。甘い。

初級1

L12 - 14

©The Japan Foundation▶トピック

おいしい料理12

お弁当、おいしそうですね

第課

2. 甘くておいしいですね
あま

①

12-10

たまご や

た

Ａ：よかったら、この卵焼き、食べてみてください。
あま

Ｂ：ありがとうございます。……あ、甘くておいしいですね。
ひと

Ａ：もう 1 つどうですか？
ひと

Ｂ：じゃあ、もう 1 ついただきます。

②

12-11

この

や

Ａ：お好み焼き、どう？

おいしい？
わたし

くに

に

Ｂ：はい、おいしいです。私の国のバインセオに似ています。
すこた

Ａ：もう少し食べる？
なか

Ｂ：あ、だいじょうぶです。もうお腹がいっぱいです。

③

12-12

なん

Ａ：それ、何ですか？
うめ ぼた

Ｂ：これ？ 梅干し。食べてみる？
Ａ：はい。
Ｂ：どう？
にがて

Ａ：う、……すみません。すっぱくて、ちょっと苦手です。
Ｂ：あ、そう。

④

12-13

す

Ａ：すき焼き、おいしいですね。
た

Ｂ：よかった。どんどん食べてください。
Ａ：はい。
たまご

つか

Ｂ：卵は使わないんですか？
なま

たまご

Ａ：あ、生の卵はちょっとだめです。すみません。

初級1

L12 - 15

©The Japan Foundation▶トピック

おいしい料理12

お弁当、おいしそうですね

第

課

漢

字
よ

の

こ

い

かくにん

み

と

ば

読んで、意味を確認しましょう。

1ဖတ်ပီးအဓိပာယ်ရှာကရေအာင်။

たまご

卵

りょう り

料理
ゆ

お湯
ちょう り ほ う ほ う

調理方法
すこ

少し

卵

卵

料理

料理

お湯

お湯

調理方法

調理方法

少し

少し

か ん じ

ちゅうい

あじ

味
あま

甘い
から

辛い
にが て

苦手（な）

味

味

甘い

甘い

辛い

辛い

苦手

苦手

よ

の漢字に注意して読みましょう。

2မျ်းတားထားသည့် ခန်းဂျိကို ဂုစိုက်ပီး ဖတ်ကရေအာင်။
み① 調理方法はここを見てください。
い② お湯はここまで入れてください。
つか③ この料理は、卵を使っています。
④ 甘いものは苦手です。
⑤ Ａ：味はどうですか？
Ｂ：ちょっと辛いですね。でも、おいしいです。
この

や

た

⑥ お好み焼き、もう少し食べる？

3

うえ

上の

にゅうりょくのことばを、キーボードやスマートフォンで入 力しましょう。

အထက်တွင် မျ်းတားထားသည့် စကားလုံးကို ကီးဘုတ် သိုမဟုတ် စမတ်ဖုန်းြဖင့် ိုက်ကည့်ရေအာင်။

初級1

L12 - 16

©The Japan Foundation▶トピック

おいしい料理12

お弁当、おいしそうですね

第

課

➊

ナ Aイ A-

そうです

べんとう

そのお弁当、おいしそうですね。
ထမင်းဘူးကအရသာရှိမယ့်ပုံပဲနော်။ိ မမင်မြင့် တိက
ု ရ
် က
ုိ ခ
် စ
ံ ားရနသာ ဆုးံ မြတ်ချက်ကနုိ ြာ်မပသည်အ့ ခါတွင် အသုးံ မပုသည်။ ဤသင်ခေ်းစာတွင် ဟင်းလျာများ၊ စားစရာများနှင့်
• မျက်စအ
からပတ်သက်ပပီး မမင်ရနသာအသွင်အမပင်လက္ခဏာမှ おいしそう (အရသာရှိမယ့်ပုံ)၊ 辛そう (စပ်မယ့်ပုံ) စသည်မြင့် အရသာနှင့်ပတ်သက်ပပီး
ထင်မမင်ချက်နပးသည့်အခါတွင် အသုံးမပုပါသည်။ နအာက်တွင်နြာ်မပထားနသာ ဥပမာမှာ အေည်းငယ်အစိမ်းနရာင်သေ်းနေနသာ လိနမော်သီးကို
ကကည့်ပပီး すっぱそう (ချဉ်မယ့်ပုံ) ဟုနမပာနသာ်လည်း လက်နတွ့မစားကကည့်ပါဘဲနှင့် ချဉ်မချဉ်အားမသိနိုင်ပါ။• イောမဝိနသသေမြစ်ပါက い ကိုမြုတ်ပပီး ナောမဝိနသသေမြစ်ပါက ナ ကိုမြုတ်၍ ～そうです ကိုနပါင်းရပါမည်။ ဤသင်ခေ်းစာတွင် イောမဝိ
げんき

たいへん

နသသေနှင့်နပါင်းစပ်နသာ ဥပမာများသာနပးထားနသာ်လည်း 元気そうです (ကျေ်းမာတဲ့ပုံပဲ) 大変そうです (ပင်ပေ်းမယ့်ပုံပဲ) စသည်မြင့် ナောမဝိနသသေနှင့်လည်း ချ ိတ်ဆက်အသုံးမပုပါသည်။
• 見た目からの、直感的な判断を表します。この課では、料理や食べ物について、見た目から「おいしそう」「辛そう」など味についてコメントするときに使っています。下の例では、まだ少し青いみかんを見て「すっぱそう」と言っていますが、実際に食べないとすっぱいかどうかはわかりません。
• イ形容詞の場合は「い」をとって、ナ形容詞の場合は「な」をとって「～そうです」に接続します。この課ではイ形容詞に接続する例だけを取り上げますが、「元気そうです」「大変そうです」のようにナ形容詞にも接続します。
れい

［例］

▶

Ａ： みかん、ちょっとすっぱそうですね。
လိနမော်သီးကေည်းေည်းချဉ်မယ့်ပုံပဲနော်။
あま

Ｂ： そんなことないわよ。甘いわよ。

ဟင့်အင်း အဲ့နလာက်ကကီးမဟုတ်ပါဘူး။ ချ ိုပါတယ်။.

➋ナ Aイ Aから

そうな N

りょうり

それ、辛そうな料理ですね。
ဒီဟာ စပ်ပုံရမယ့်ဟင်းပဲနော်။

• ～そうです သည် ောမ်အားအထူးမပုသည့်ပုံစံမြင့်လည်းအသုံးမပုနိုင်ပါသည်။ ဤကဲ့သို့နသာ အနမခအနေမျ ိုးတွင် ～そうなＮ မြစ်မည်။ その
りょうり から

から

りょうり

料理、
辛そうですね ဟူ၍ သုံးနိုင်သလို それ、
辛そうな料理ですね ဟုလည်း သုံးနိုင်ပါသည်။
• 「～そうです」は、名詞を修飾することもできます。そのときは、「～そうな N」となります。
「それ、辛そうな料理ですね。」は、「その料理、辛そうですね。」と言うこともできます。
れい

［例］

▶

おいしそうなケーキですね。
အရသာရှိပုံရမယ့်ကိတ်မုေ့်နလးနော်။

初級1

L12 - 17

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おいしい料理12

お弁当、おいしそうですね

第

課

➌

イ A- くて、～
イ A- くなくて、～
たまご や

あま

この卵焼き、甘くて、おいしいですね。
ဒီကြြ်ဥကကြာ်ြ ချ ိုပြီး အရသာရှိတယ်ကော်။
ちゃわん むあま

茶碗蒸し、甘くなくて、おいしいですよ。
Chawan-mushi ြ မချ ိုဘဲအရသာရှိတယ်ကော်။
• သင်ခေ်းစာ (၅) တွင် ောမဝိကသသေ ၂ ခုနှင့်အထြ်ြို စီတေ်းပြီးအသုံးပြုသည့်အခါတွင် イ ောမဝိကသသေတွင် ～くて သုံးပခင်းြို ကေ့ော

ခဲ့ပြီးပြစ်ြါသည်။ ～くて သည် ောမဝိကသသေ ၂ ခုနှင့်အထြ်ြို စီတေ်းပြီးအသုံးပြုရုံသာမြဘဲ ကောြ်ဝါြျ၏အကကြာင်းရင်းြို ကြာ်ပြ
たまご や

あま

ချင်ကသာအခါတွင်ေည်း သုံးြါသည်။ ဤကေရာတွင် 卵焼きがおいしい ၏ အကကြာင်းပြချြ်အကေပြင့် 甘い ြို ဥြမာကြးထားြါသည်။
ちゃわん む• အပငင်းြုံစံအကေပြင့် သုံးကသာအခါတွင် ～なくて ြိုသုံးြါသည်။ ဤကေရာတွင် 茶碗蒸しがおいしい (Chawan-mushi ြအရသာရှိတယ်)あまဆိုသည့်အကကြာင်းရင်းမှာ 甘くない (မချ ိုေို့) ြင်ပြစ်သည်။
• 第 5 課では、2 つ以上の形容詞を並べるときに、イ形容詞の場合は「～くて」の形を使うことを勉強しました。
「～くて、～」は、単純な並列だけではなく、前の形容詞が、後ろにくる文の理由を表すことができます。ここでは、「卵焼きがおいしい」理由として、「甘い」ことを挙げています。
• 否定の場合は、「～なくて」となります。ここでは、「茶碗蒸しがおいしい」という理由に、「甘くない」ことを挙げています。
れい

［例］

うめ ぼ
▶

にがて

梅干しはすっぱくて、苦手です。
Umeboshi (မြ်မေ်းသီးဆားစိမ်) ြ ချဉ်ေို့ သိြ်မကြိုြ်ဘူး။
りょうり

▶

から

こ

た

この料理は辛くなくて、子どもも食べることができます。
ဒီဟင်းြမစြ်ေို့ ြကေးကတွေည်းစားေို့ရတယ်။

➍V- てみます
たまご やた

よかったら、この卵焼き、食べてみてください。
ဒီကြြ်ဥကကြာ်ကေးစားကြည့်ေို့ရြါတယ်။

• V-てみます( V-てみる ) သည် ြထမဦးဆုံးအကတွ့အကြုံနှင့်ြတ်သြ်ပြီး မည်သို့မည်ြုံဆိုသည်ြို စမ်းသြ်ကြည့်သည့်အခါတွင် အသုံးပြုကသာ

ကပြာြုံကပြာေည်းပြစ်ြါသည်။ ဤကေရာတွင် အစားအစာနှင့်ြတ်သြ်ပြီး တိုြ်တွေ်းကသာအခါတွင် V-てみてください ြိုသုံးြါသည်။
• သင်ခေ်းစာ (၁၀) တွင် ြထမဆုံးအကြိမ်ေုြ်ကဆာင်မည့်ြိစ္စရြ်များြို စမ်းသြ်ေုြ်ကဆာင်ကြည့်ချင်သည့် မိမိ၏စိတ်ဆန္ဒြိုကြာ်ပြပြီး ကဆွးကနွး

တိုင်ြင်သည့်အကေပြင့် V-てみたいんですが…အား အသုံးပြုထားသည်ြို ကေ့ောခဲ့ပြီးပြစ်ြါသည်။いいい• အပခား V-てみます အသု ံ း အနှု ေ ် း များမှ ာ 行ってみませんか? (သွ ာ းကြည့ ် မ ေား။)၊ 行ってみる? (သွ ာ းကြည် ့ ခ ျင် ေ ား။)၊ 行ってみたいい(သွားကြည့်ချင်တယ်) နှင့် 行ってみます (သွားကြည့်မယ်) စသည်တို့ပြစ်သည်။
• 「V- てみます（V- てみる）」は、はじめてのことやものについて、どんなものか知るために、試してみるときに使う言い方です。
ここでは、「V- てみてください」の形で、食べ物をすすめるときに使っています。
• 第 10 課では、はじめてのことや新しいことを試したいときに、その希望を伝えて相談する言い方「V- てみたいんですが…」を勉強しました。
• ほかにも、「V- てみます」を使った表現には、「行ってみませんか？」「行ってみる？」「行ってみたい」「行ってみます」などの言い方があります。

初級1

L12 - 18

©The Japan Foundation▶トピック

おいしい料理12

お弁当、おいしそうですね

第

課

れい

［例］

うめ ぼ

▶

た

Ａ： 梅干し、食べてみる？
Umeboshi (မြ်မန်းသီးဆားစိမ်) စားကြည့်ပါေား။

Ｂ： はい。いただきます。
ဟုတ်ြဲ့ စားပါမယ်။
こんど

▶

つく

今度、おすしを作ってみます。
လနာြ်တစ်လခါြ် ဆူရှီေုပ်ကြည့်မယ်။

➎じ ど う した ど う しကံမလိုကကိယာ / ကံလိုကကိယာ 自動詞・他動詞
とりにく

はい

鶏肉とか、エビとか、きのことかが入ってます。
ကြြ်သားတို့ ပုစွန်တို့ မှိုတို့ ပါတယ်။
ぎんなん

いときどき、銀杏も入れますよ。

တစ်ခါတစ်လေ နှစ်တစ်ရာသီးေည်းပါတယ်။
はん

た

し

• ြံမေိုကြိယာနှင့် ြံေိုကြိယာဟူ၍ ကြိယာ၂ မျ ိုးရှိပါသည်။ ြံေိုကြိယာသည် ご飯を食べる (ထမင်းစားသည်)၊ ドアを閉める (တံခါးြို
あめ

ふ

し

ပိတ်သည်) စသည့် ေူမှရည်ရွယ်ချြ်နှင့်ပပုေုပ်သည့်အခါ၊ ြံမေိုကြိယာမှာ 雨が降る (မိုးရွာသည်)၊ ドアが閉まる (တံခါးပိတ်လနသည်)စသည့် တစ်ဦးတစ်လယာြ်ြပပုေုပ်ပခင်းမဟုတ်ဘဲ အပြစ်အပျြ်ြို အဓိြထားလပပာသည့်အခါတွင် သုံးသည်။
はい

い

ဲ ြ
ုိ ပ် ြစ်လနလသာ ဥပမာြိလု ြာ်ပပပါမည်။ 入る (ပါဝင်သည်) သည် ြံမေိကု ြိယာနှင့် 入れる (ထည့သ် ည်)• ြံမေိကု ြိယာနှင့် ြံေကုိ ြိယာ အတွေသည် ြံေိုကြိယာပြစ်သည်။
はい• ြံမေိုကြိယာ၏ テ ပုံစံ +います သည် အလပခအလနြိုလြာ်ပပပါသည်။ ～が入っています သည် ဟင်းထဲတွင် မည်သည့်ပါဝင်ပစ္စည်းများ ပါဝင်いလနသည်ြို ဓမ္မဓိဌာန်ြျြျ ရှင်းပပသည့်အခါတွင် အသုံးပပုသည်။ ～を入れます သည် ရည်ရွယ်ချြ်ပြင့် မည်သည့်ပါဝင်ပစ္စည်းများ ထည့်ထား
သည်ဟု ရှင်းပပသည့်အခါတွင် အသုံးပပုသည်။
• 動詞には、自動詞と他動詞の区別があります。他動詞は、「ご飯を食べる」「ドアを閉める」のように、人が意図的にその行為をすることを表します。それに対して、自動詞は、「雨が降る」「ドアが閉まる」のように、だれがその行為をしたかではなく、出来事に焦点を当てて言うときに使います。
• ここでは、自動詞と他動詞が対になっている例を取り上げます。
「入る」が自動詞、「入れる」が他動詞です。
• 「自動詞のテ形 + います」は状態を表します。
「～が入っています」は、料理にどんな具材が入っているかを客観的に説明する
ときに使われます。それに対して、「～を入れます」は、そうしようとして入れることを表します。
れい

［例］

や

▶

ぎゅうにく

とうふ

はい

すき焼きには牛肉、豆腐、ねぎが入っています。
Sukiyaki မှာလတာ့ အမဲသား၊ တိုြူး၊ ကြြ်သွန်မမိတ်တို့ ပါဝင်ပါတယ်။
い

ときどき、しいたけを入れます。
တစ်ခါတစ်လေ ရှီတာြဲမှိုေည်းထည့်ပါတယ်။
にく

▶

や

た

Ａ： 肉が焼けましたよ。食べてください。
အသားလတွြျြ်မပီလနာ်။ စားပါ။

Ｂ： いただきます。
စားပါလတာ့မယ်။
つぎ

なに

や

Ａ： 次は何を焼きますか？
လနာြ် ဘာြင်မှာေဲ။

初級1

L12 - 19

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おいしい料理12

お弁当、おいしそうですね

第課◆ ကံမလိုကကိယာ / ကံလိုကကိယာ 自動詞・他動詞
じ ど う した ど う しကံမလိုကကိယာ 自動詞
はい

入る
や

焼ける
に

煮える

ကံလိုကကိယာ 他動詞
いပါဝင်သည်

入れるကျက်သည်

焼くနူးသည်

煮るやにထည့်သည်
ကင်သည်
ပပုတ်သည်

NをV ပြစ်ပါသည်။
ကံမလိုကကိယာသည် Nが V ပြစ်၍ ကံလိုကကိယာသည်（人(ひと)が）自動詞は「N が V」、他動詞は「( 人が）N を V」になります。

イ A- くないですか？

➏
あじ

味は、うすくないですか？
အရသာ မပပါ့ဘူးလား။

• စိတ်ပူစရာအပြကာင်းအရာနှင့်ပတ်သက်၍ အဆင်ပပပမပပပကို ပမးသည့်အခါတွင် အသုံးပပုသည်။ ဤပေရာတွင် အရသာနှင့်ပတ်သက်ပပီး ပမးသည့်အခါတွင်သုံးသည်။ ဂျပေ်ဟင်းများကို စားပလ့စားထမရှိသူများအပေပြင့် အရသာပပါ့သည်ဟု ထင်တတ်သည့်အတွက် စိတ်ပူ၍ ယခုကဲ့သို့
ပသာပမးခွေ်းမျ ိုး ပမးပါသည်။။
むずかさむ• 難しくないですか? (မခက်ဘူးလား)၊ 寒くないですか? (မပအးဘူးလား) စသည့် အပခားပြာ်ပပချက်မျ ိုးလည်းရှိပါသည်။
• 心配なことについて、だいじょうぶかどうかを確認するときの言い方です。ここでは、味について質問するときに使っています。
日本料理は ､ 食べ慣れていない人にとっては味がうすいと思われることがあるので、心配して、このように質問しています。
• ほかに、「難しくないですか？」「寒くないですか？」などの言い方があります。
れい

［例］

から

▶

Ａ： わさび、辛くないですか？
ဝါဆဘိ မစပ်ဘူးလား။
だい す

Ｂ： だいじょうぶです。わさび、大好きですから。
ဝါဆဘိ ကကိုက်တဲ့အတွက် အဆင်ပပပပါတယ်။

初級1

L12 - 20

©The Japan Foundation▶トピック

おいしい料理12

お弁当、おいしそうですね

第

課

べんとう

お弁当 ထမင်းဘူး
ထမင်းဘူးကို စတိုးဆိုင်၊ စူပါမားကတ် ှင့် ထမင်းဘူးဆိုင်များတွင် ဝယ်ယူိုင်သလို မိမိအိမ်တွင်ြပ
လုပ်ပီး အလုပ်ကိုယူသွားေသာသူများလည်းရှိသည်။ လူကိက်များေသာ ထမင်းဘူးဟင်းအမယ်များမှာ
ကက်ဥလိပ်ေကာ်၊ အေကာ်အေလှာ်၊ အသားစင်းေကာေကာ်၊ အာလူးသုပ် စသည့်ဟင်းလျာများြဖစ်
သည်။ ထမင်းဘူးကိုြပင်ဆင်ရာတွင် အရသာတစ်ခုတည်းသာမကဘဲ အသွင်အြပင်(အြမင်ပန်း) ကလည်း အေရးကီးပါသည်။ အစားအစာများကို အေရာင်အေသွးစုံလင်စွာ ြပလုပ်ြခင်းကလည်း အေရးကီးပါသည်။ ဥပမာအေနြဖင့် အနီေရာင်ခရမ်းချ်သီး၊ အဝါေရာင်ကက်ဥလိပ်ေကာ်၊ အစိမ်းေရာင်အသီး
အရ�က်၊ ထမင်းြဖ၊ အနက်ေရာင်ေရညိ၊ ှမ်းစိေလးများ စသည်တိုြဖစ်သည်။ ပါဝင်ေသာဟင်းအမယ်များကို ချစ်စဖွယ်ြပင်ဆင်ိုင်ရန်အတွက် ထမင်းဘူးပုံေဖာ်သည့် ပုံစံခွက်ေလးများလည်း အမျိးအစား စုံလင်စွာ ေရာင်းချကသည်။
お弁当はコンビニやスーパー、お弁当屋さんなどで買うこともできますし、家で作って会社に持って行く人もいます。お弁当の人気のおかずは、卵焼き、からあげ、ハンバーグ、
ポテトサラダなどです。日本のお弁当は、味だけでなく、見た目も重視することが多く、赤いトマト、黄色い卵焼き、緑の野菜、白いご飯、黒いのりやゴマなどで、色のバランスを考えます。また、おかずをかわいく彩るための「お弁当グッズ」も、たくさんの種類が売られ
ています。

たまごや

卵焼き Tamago-yaki
Tamago-yaki သည် ဂျပန်လူမျိးများအတွက် ပုံမှန်စားေလ့ရှိေသာ မိသားစုဟင်းလျာတစ်ခုြဖစ်ပါသည်။
နံနက်စာ စားသည့်အခါှင့် ထမင်းဘူးများတွင် အမဲပါဝင်တတ်သည်။ လုပ်ပုံလုပ်နည်းမှာ ေမွှထားသည့်ကက်ဥကို ဆား၊ ပဲငြံ ပာရည်၊ mirin၊ သကား၊ ြပတ်ရည်တကုိ ထုိ ည့် ပီး ဆီသတု ထ် ားသည့ဒ် ယ်အးုိ တွင် ြဖည်းြဖည်းချင်း
ကက်ဥကိုထည့်ေကာ်ပီး အလိပ်ေလးြပလုပ်ပါသည်။ မိသားစုေပါ်မူတည်၍ အရသာြပလုပ်ရာမှာ ပုံစံအမျိးမျိး
လုပ်ေသာ်လည်း

ကန်တိုးေဒသတွင်မူ

သကားကိုအသုံးြပထားသည့်

အရသာချိချိကို

ကိက်ှစ်သက်ပီး

ကန်ဆိုင်းေဒသမှလူများမှာ ြပတ်ရည်ကိုသုံးပီး သိပ်မချိသည့်အရသာကို ကိက်ှစ်သက်ကသည်။ ထိုအြပင်
ကက်သွန်မိတ်၊ ဟင်းုွယ်၊ ရှီလစုငါး၊ ငါးဥ စသည့် ပါဝင်ပစည်းအမျိးမျိးကို အသုံးြပိုင်သည်။
卵焼きは日本人にとって定番の家庭料理です。朝ご飯にもよく出されますし、お弁当にもよく入っています。作り方は、よく溶いた卵に塩やしょうゆ、みりん、砂糖、出し汁などで味をつけてから、油を引いたフライパンに少しずつ卵を流しいれて、丸めるように焼いていきます。味付けは家庭によって違いますが、関東では砂糖を使った甘めの味付けが、関西では出し汁を使った甘くない味付けが好まれるようです。また、中にねぎやほうれん草、しらすや明太子など、いろいろな食材を入れたバリエーションもあります。

このやお好み焼き Okonomiyaki
Okonomiyaki ဆိုသည်မှာ ဂျံမှန်�ှင့်ေရကိုေရာပီး ေဂါ်ဖီ၊ အသား၊ ငါး၊ ပင်လယ်စာှင့် အြခား ပါဝင်
ပစည်းများထည့်ပီး ဒယ်အိုးအြပားတွင် ေကာ်ထားေသာအရာြဖစ်သည်။ ဂျံမှန်�ှစ်ကို ပါဝင်ပစည်းများ
ှင့်အရင်ေရာပီးမှ ေကာ်ေသာ ကန်ဆိုင်းေဒသစတိုင်ှင့် ပါဝင်ပစည်းများှင့် ဂျံမှန်�ှစ်ကို မေရာဘဲ
တစ်ထပ်စီအလွှာလိုက်လုပ်သည့်

ဟီိုရှီးမားစတိုင်

ဟူ၍ရှိပါသည်။

အိုဆာကာှင့်

ဟီိုရှီးမားရှိ

စားေသာက်ဆိုင်များတွင်မူ ဆိုင်ဝန်ထမ်းများကိုယ်တိုင်ြပလုပ်ေပးေသာ်လည်း တိုကျ ိရှိ Okonomiyakiဆိုင်များမှာ စားသုံးသူကိုယ်တိုင်ြပလုပ်သည်က ထုံးစံတစ်ခုြဖစ်သည်။ Okonomiyaki ကို ဆိုင်တွင်
စားသုံးိုင်သည်သာမက မိမိအိမ်တွင်လည်းြပလုပ်ိုင်ပါသည်။ စတိုးဆိုင်များတွင် ေရခဲိုက် Okonomiyaki ကိုေရာင်းချေနသည့်အတွက် မိုက်ခိုေဝဖ့်ြဖင့်ေွှးပီး လွယ်လင့်တကူ ဝယ်ယူစားသုံးိုင်ပါသည်။

初級1

L12 - 21

©The Japan Foundation▶トピック

おいしい料理12

お弁当、おいしそうですね

第課

お好み焼きは、小麦粉を水で溶いた生地に、キャベツと、肉、魚介類などの具を入れ、鉄板で焼いた料理です。生地と具を混ぜてから焼く関西風と、混ぜないで重ねて焼く広島風があります。また、大阪や広島のお好み焼き屋では、店の人が焼いてくれますが、東京のお好み焼き屋では、客が自席の鉄板で自分で焼いて食べるのが一般的です。
お店で食べるだけではなく、家で作ることもあります。コンビニでは、冷凍のお好み焼きも売られていて、電子レンジを使えば温めるだけで、気軽にお好み焼きを食べることができます。

この

や

つく

かた

お好み焼きの作り方

Okonomiyaki ြပလုပ်ပုံြပလုပ်နည်း

1.

2.

3.

ဂျံမှန�်ှစ်ှင့်ပါဝင်ပစည်းများကိုဒယ်အိုးထဲသို

ဒယ်အိုးအြပားတွင်ဆီခပ်ပါးပါးသုတ်လိမ်းပီး

အေပါ်ယံခပ်တင်းတင်းြဖစ်လာလျှငသ် ဇံ နွ း် ြပားကို

ထည့်၍ေရာေမွှပါ။

ပါဝင်ပစည်းများကိုြဖန�်ထည့်ပါ။

.
သုးံ ၍အထက်ေအာက်ေြပာင်းြပန်လနှ ေ် ပးပါ။

ボウルに入った生地と具をよく混ぜる。

鉄板に油を引き、鉄板の上に生地をの

表面が固まってきたら、へらを使って

ばす。

裏返す。

5.

6.

4.

မိနစ်အနည်းငယ်ကာလျှင်ေနာက်တစ်ကိမ်

ေဆာ့စ်ကိုသုတ်ပါ။

ကိက်ှစ်သက်လျှင်မေယာနိစ်၊ ငါးေြခာက်လွှာှင့်

အထက်ေအာက်လှန်ေပးပါ။

ソースを塗る。

ေရညိများြဖး၍ သုံးေဆာင်ိုင်ပါပီ။

しばらく経ったら、もう一度裏返す。

お好みでマヨネーズをかけ、鰹節と青のりを振りかけて、できあがり。

やすき焼き Sukiyaki
Sukiyaki ဆိုသည်မှာ ခပ်ပါးပါးလှီးထားေသာ အမဲသားကို အသီးအရ�က်အစုံှင့်အတူကင်ပီး ပဲငံြပာရည်၊ သကား
စသည့်အရသာထည့်ကာ ြပလုပ်ထားေသာ ဂျပန်စတိုင်ေဟာ့ေပါ့ အစားအစာြဖစ်သည်။ အမဲသားအြပင်ပါဝင်ပစည်းများသည် ေဒသ၊ မိသားစု ှငလ့် ကုိ ် ပီး ကွြဲ ပားေသာ်လည်း မုနည် င်းြဖ၊ ဝဥေခါက်ဆ၊ဲွ တိဟု းူ ၊ အပ်မ၊ ကက်သနွ ် မိတတ် ုိ ထည့ေ် လ့ရိှ
သည်။ စားသည့်အခါတွင် ကက်ဥအစိမ်းတွင်ှစ်၍စားကသည်မှာပုံမှန်ြဖစ်သည်။ တန်ဖိုးကီးလှသည့်အမဲသားကို အသုံးြပ
ထားသည့်အတွက် ပုံမှန်အိမ်များတွင်စားသည့်အခါ စားေကာင်းေသာက်ဖွယ်ဟုပင်ဆိုိုင်ပါသည်။ စားေသာက်ဆိုင်များတွင်
စားလျှင်ေစျးကီးေသာ်လည်း ေစျးှန်းချိသာစွာှင့် ိုးရှင်းေသာ Sukiyaki ကို အမဲသားထမင်းဆိုင်များတွင် စားသုံးိုင်
ပါသည်။
薄く切った牛肉を、野菜などといっしょに焼き、しょうゆや砂糖で味付けした鍋料理です。牛肉以外の具材には、地域ごと、家庭ごとに違いはありますが、白菜、糸こんにゃく、豆腐、えのき、ねぎなどが使われます。食べるときに、生卵につけて食べるのが一般的です。高級な牛肉を使うこと
から、一般家庭で食べる場合は、日常的な食事ではなく「、ごちそう」というイメージがあります。レストランで食べるとかなり高い値段になりますが、牛丼のチェーン店など、簡単なすき焼きを安く食べられるところもあります。

初級1

L12 - 22

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おいしい料理12

お弁当、おいしそうですね

第課

ちゃわん む茶碗蒸し Chawan-mushi
Chawan-mushi သည် ဂျပန်အစားအေသာက်တွင် တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအေနြဖင့် ပါေလ့ရှိေသာ
ဟင်းလျာတစ်ခုြဖစ်သည်။

ဆူရှီကဲ့သိုေသာအစားအစာများ၏ အရံဟင်းလျာအေနြဖင့် တည်ခင်းေသာ

အခါလည်းရှိပါသည်။ Chawan-mushi ြပလုပ်ရာတွင် ကက်ဥအကာအှစ်ကို ေရာေမွထားသည့်အထဲသို
ြပတ်ရည်ကိုထည့်ပီး အြခားပါဝင်ပစည်းများှင့်အတူ ပန်းကန်လုံးထဲထည့်ကာ ေပါင်းထားြခင်းြဖစ်သည်။
ကက်သား၊ ငါးအသားေချာင်း၊ ရှီတာကဲမ၊ အပ်မ၊ ှစ်တစ်ရာသီး၊ ပုစွန်စသည်တို ပါဝင်ပါသည်။ ပူတင်း
ှင့်ပုံစံတူပီး ေပျာ့ေြပာင်းသည့်အတွက် စားရာတွင် ဇွန်းြဖင့်စားသုံးရပါသည် (တူကိုအသုံးမြပပါ)။
茶碗蒸しは、和食のコースなどの一部として、よく出される料理です。すしなどの付け合わ
せや、サイドメニューとして出されることもあります。卵を溶いたものに出し汁を加え、具を入れて蒸して作ります。具には、鶏肉、かまぼこ、
しいたけ、えのき、銀杏、エビなどを入れます。プリンに似てやわらかいので、スプーンを使って食べます（お箸は使いません）。

だし Dashi
Dashi သည် ငါးေြခာက်လွှာ၊ ပင်လယ်ေရေမှာ်၊ ငါးေြခာက်၊ ရှီတာကဲမ တိုကို ထည့်ြပတ်
ထားေသာ ဟင်းအရည်ြဖစ်ပီး၊ ဂျပန်ဟင်းလျာများတွင်အရသာြဖည့်စွက်ရာတွင်သုံးသည်။
に だじる

Dashi ဟူေသာစကားလုံးသည် 煮出し汁 ဟူေသာ စကားလုံးကို အတိုချံထားြခင်း ြဖစ်ပီး
တုတ်စာလုံးြဖင့်ေရးရာတွင် 出汁 ဟုေရး၍ 出し汁 ဟုလည်းေခါ်ကပါသည်။

ဟင်းချက်ရာတွင် ပါဝင်ပစည်းများကိုြပတ်၍ dashi ြပလုပ်ရသည်မှာ လက်ဝင်သည့်
အတွက် အိမ်များတွင် ေရေွးတွင်ေဖျာ်၍ချက်ချင်းအသုံးြပိုင်ေသာ အသင့်သုံး dashiအမှန�်ကို အသုံးများလာကပါသည်။
だしは、鰹節、昆布、煮干し、しいたけなどの食材を煮てその成分が溶け出したスープで、日本料理の味付けの基本です。だしは「煮出し汁」が短くなったことばで、漢字で「出汁」と書きます。
「出し汁」という言い方をすることもあります。
料理を作る際に、食材を煮てだしを取ることは手間がかかるため、家庭では、粉末状の、お湯に溶かしてすぐに使える「だしの素」を使うことも多くなっています。

やカップ焼きそば အသင့်စားေခါက်ဆွဲေကာ်ဘူး
ေရေွးပူပူထည့်ကာ ၃ မိနစ် မှ ၅ မိနစ်ေစာင့်ုံြဖင့်စားသုံးိုင်ေသာ အသင့်စားေခါက်ဆွဲဘူး
များသည် ၁၉၇၁ ခုှစ်တွင် ဂျပန်ိုင်ငံတွင်ြပလုပ်ခဲ့ပီး ယခုအခါ တစ်ကမာလုံးစားသုံးလျက်ရှိ
သည်။ Ramen၊ Udon စသည်ြဖင့် ေခါက်ဆွဲေြခာက်အမျ ိးအစားများစွာရှိပါသည်။ အသင့်စား
ေခါက်ဆွဲေကာ်ဘူးကို ေရေွးပူပူေလာင်းထည့်ပီး ေခါက်ဆွဲသားူးညံ့ေပျာ့ေြပာင်းလာပါက ေရေွးကိုသွန်၍ အဆင်သင့်ြပလုပ်ိုင်သည်က ထူးြခားချက်ြဖစ်သည်။ အသင့်စားေခါက်ဆွဲေြခာက်
များသည် ေဈးှန်းလည်းသက်သာကာ အချ ိန်ကာြမင့်စွာထားရှိိုင်ပီး အေရးေပါ်အေြခအေန
များတွင်လည်း အလွယ်တကူစားသုံးိုင်ေသာေကာင့် အသုံးဝင်ေသာ စားေသာက်ကုန်တစ်ခုြဖစ်
ပါသည်။
お湯を注いで 3 ～ 5 分待てば食べられるカップ麺／カップヌードルは、1971 年に日本で生まれ、現在は世界に広まっています。カップラー
メン、カップうどんなど、さまざまな商品が出ています。カップ焼きそばは、お湯を注いで麺がやわらかくなったら、お湯を捨てて作るのが特徴です。値段も安く、保存もきくカップ麺は、非常用食糧としても使うことができる、役に立つ食品です。

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