平成二十四年度指定
スーパーサイエンスハイスクール
研究開発実施報告書︵第五年次︶

Super
ScienceHigh School

平成２４年度指定

スーパーサイエンスハイスクール
研究開発実施報告書（第５年次）
平成２９年３月

平成二十九年三月
大阪府立園 芸高等 学校

大阪府立園芸高等学校

はじめに
大阪府立園芸高等学校
校

長

北之防

勉

平成 24 年度に本校を含め３校の農業高校が、全国で初めてスーパーサイエンスハイスクールの指定を受け、文部科学省、ＪＳＴ、府教育委員会、運営指導委員、大学関係者の皆様のご支援により、１期目
５年間の事業を終えることができました。ご支援をいただいたすべての関係各位に対しまして、心よりお礼申しあげます。
この事業を通じまして、本校教職員および保護者は、生徒の着実な変容と今までなかなか見出すことのできなかった生徒の能力を感じ、今後に向けての確かな手ごたえと期待を持ち始めています。
本校のスーパーサイエンスハイスクール事業は、「農業の専門高校として、バイオ、食品、製薬、化学、環境分野の科学技術者の養成を主眼に、生命系科学技術の取扱いの素養に富む人材育成に貢献する科学
技術教育と農業高校生の基礎学力・英語力向上の教育プログラムの研究開発」という研究課題で取り組んできました。具体的には、「保有する理化学機器を積極的に運用する生徒研究活動の展開」と「科学技術教育と英語教育の融合および基礎学力充実の連携的実施」という２つの研究内容を立て、研究実践してきました。スーパーサイエンスハイスクール事業のねらいの一つでもある、理数系教育に重点を置く教育課程開発のために設定した学校設定科目「物理基礎」「Ｓｃｉｅｎｃｅ」「サイエンス情報」「グローバル生物」「グローバル化学」「技術英語」がすべて開講され、着実に指導が展開されています。
大学や研究機関等との連携事業も、年度を経るごとに増加、発展し、新たに多くの機関との連携も実現できました。特に大きな成果を上げつつあるのが、国際性を高める取組です。オーストラリア研修では、生徒が課題研究などで取組んだ成果を現地で英語で発表したり、スーパーサイエンスハイスクール
生徒研究総合発表会の１会場での英語による発表会、ＪＳＴよりご支援いただき農業高校生による活動
成果の英語による発表会交流事業も実施できました。その会場には、府外からの招待校も発表に参加し、指導講評は近隣大学の先生方や来日中の研究員や留学生が携わってくれました。生徒は大変緊張しながらの発表でしたが、貴重な経験をし、大きく成長できたと思います。
今、日本の農業は大きな転換期を迎えようとしています。政府も「農林水産業・地域の活力創造プラン」を発表し、農業を成長産業と位置付け、農業・農村の所得倍増に向けた様々な政策を実行しています。そのような状況の中、本校のような農業高校が果たさなければならない役割は、大変大きく重要なものであることは間違いありません。従来から行われてきた土、水、光などの自然相手の本来の農業教
育の展開は当然ですが、このスーパーサイエンスハイスクール事業で培う科学技術力をもった人材育成の養成も問われていると思います。
これらの時代の期待に応えるため、今後もより一層の成果を上げることができるよう取り組んでまいりますので、関係各位の皆様の引き続きのご指導、ご支援を賜りますようお願い申し上げます。

目

次

・巻頭言
・平成２８年度ＳＳＨ研究開発実施報告（要約）・・・・・１・平成２８年度ＳＳＨ研究開発の成果と課題・・・・・４

・実施報告書（本文）第１章

研究開発の課題・・・・・１１

第２章

研究開発の経緯・・・・・１９

第３章

研究開発の内容

１．生徒研究活動による生徒啓発

・・・・・２３（１）生徒研究活動支援（２）生徒研究発表支援
２

農業系専門高校における科学技術教育と英語力向上教育の総合的展開・・・・・４０
１）教育課程に関する取組み
２）理科追加履修「物理基礎」
３）学校設定教科「教養」科目「基礎学力」

３

高大連携・校外研修等

・・・・・４７

１）研究室訪問
２）出前授業３）生物学オリンピック
４

国際性の育成・・・・・５２

１）海外研修準備活動
２）オーストラリアアグリサイエンス研修（計画）３）留学生交歓研修
第４章
１

実施の効果とその評価
生徒研究活動支援・・・・・５７

１）第５年次２）第１期総括
２

学校設定教科「グローバルサイエンス」

・・・・・６６

１）第５年次２）第１期総括
３

成果普及の取り組み
１）第４年次実施

研修交流会２）第５年次実施

研修交流会３）第５年次実施

中学生レポートコンテスト

第５章
・関係資料

研究開発実施上の課題及び今後の研究開発の方向・成果の普及・・・・・７０・・・・・７９
・・・・・８４大阪府立園芸高等学校

指定第 1 期目

24～28

平成２８年度スーパーサイエンスハイスクール研究開発実施報告（要約）
研究開発課題①

農業系専門高校での科学技術と英語力向上の教育プログラムの開発②

研究開発の概要「保有する理化学機器を積極的に運用し、外部機関と連携する科目「課題研究」ならびに学校農業クラブ専門部活動の展開」と「科学技術教育と英語教育の融合および基礎学力充実の連携的実施」の２つの研究内容を柱とした科学技術教育のための教育内容および方法に関する研究開発の取組を実施した。第 5 年次である本年は、第 3 年次に引き続き、専門部活動による生徒研究活動および発表活動の振興と基礎学力充実の取組および科学技術教育・英語力向上のための関連諸活動についての取組、バイオサイエンス科第２年次の学校設定教科「グローバルサイエンス」学校設定科目「Science」(2 単位)と「サイエンス情報」(2 単位)、第 3 年次設置の同教科科目「グローバル化学」(2 単位)、「グローバル生物」(2 単位)、「技術英語」(2 単位)を継続して実施した。専門部
は、バイオサイエンス科、フラワーファクトリ科の部がＳＳＨ事業に参加し、生徒研究活動と発表活動に取り組んだ。関連諸活動として、高大連携、高高連携、校外研修、海外研修、理科科目追加履修等について取組を行い、その教育効果の検証に取り組んだ。
③

平成２８年度実施規模

課題に応じ下記のいずれかを対象とした。
Ａ：バイオサイエンス（BS）科全生徒
Ｂ：BS 科内ＳＳＨ生徒（事業参加専門部の部員および課題研究班の所属生徒/理科追加履修/
ＳＳＨコース科目履修生徒）
Ｃ：環境緑化科とフラワーファクトリ（FF）科のＳＳＨ生徒（事業参加している専門部の部
員および課題研究班の所属生徒／理科追加履修生徒）
Ｄ：１年生全員
Ｅ：Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄを含む全生徒の中の希望者
年間を通じて SSH 事業の対象となった生徒数 合計 150 名
内訳：バイオサイエンス科 123 名、フラワーファクトリ科 27 名④

研究開発内容○研究計画
第１年次（平成２４年度）
１

ＳＳＨ事業参加生徒募集

２

専門部活動の振興○基礎技術習得のための実験実習の実施○小中学生対象の科学啓発活動の立案実施

学校農業クラブ研究活動の実施と諸発表会への参加○○企業、大学、研究所等との個別研究

活動の開始
３

日本学校農業クラブ連盟全国大会大阪大会での英語発表部門開設について関係先と連絡調整業務の開始

４

ＳＳＨ農業高校間連絡体制づくり

５

校外のホールでの科学講演会の実施

６

基礎学力補充授業科目「基礎学力」の実施

第２年次（平成２５年度）
１

ＳＳＨコース学校設定教科「グローバルサイエンス」科目「Science」「サイエンス情報」
開設

－1－

２

専門部活動の振興○生徒研究活動の実施○小中学生対象の科学啓発活動の企画実施

実施と諸発表会への参加○企業、大学、研究所等との個別研究活動○専門部研究活動の３

ＳＳＨ農業高校間連携

４

校外のホールでの科学講演会の実施

５

平成２８年大阪府での農業高校英語研究発表会の実施計画と調整業務の開始。

第３年次（平成２６年度）
１

ＳＳＨコース学校設定教科「グローバルサイエンス」科目「グローバル生物」「グローバル化学」「技術英語」開設

２

ＳＳＨ農業高校間連携

３

校外のホールでの科学講演会の実施

４

専門部活動の振興○生徒研究活動の実施
実施と諸発表会への参加○小中学生対象の科学啓発活動の企画実施○専門部研究活動の○企業、大学、研究所等との個別研究活動

５

平成２８年大阪府での農業高校英語研究発表会の実施計画と調整業務

６

英語による研究発表の試行

７

海外の農業高校・研究機関との具体的連携事業の開始

８

卒業研究発表会の実施

第４年次（平成２７年度）
１

創立１００周年記念事業の一つとして、研究発表会を開催

第５年次（平成２８年度）
１ 大阪府における、ＳＳＨ農業高校を主体に英語による研究発表会の実施。
○教育課程上の特例等特記すべき事項
第２学年で履修設定している必履修科目「情報Ａ」２単位を、「サイエンス情報」（２単位）で代替する。（平成２４年度入学生の第２学年）「物理基礎」2 単位を第 1 学年（1 単位）、第 2
学年（1 単位）で分割履修する。
○平成２８年度の教育課程の内容
教育課程表参照○具体的な研究事項・活動内容①学校設定科目・学校設定教科「グローバルサイエンス」学校設定科目「Science」2 単位（第 2 学年）、同「サイエンス情報」2 単位（第 2 学年）、同「グローバル生物」2 単位（第 3 学年）、「グローバル
化学」2 単位（第 3 学年）、「技術英語」2 単位（第 3 学年）を実施する。
・学校設定教科「教養」学校設定科目「基礎学力」１単位（第１学年）を実施する。
②高大連携等
・出前授業：生命科学技術の最先端の領域について開設する。
・研究室訪問および実験技術指導○生命の星・地球博物館（研究指導・実習・見学）○琉球大学農学部訪問（特別講義・研究指導・見学、含企業見学）○立命館大学生命科学部研究室訪問（研究指導）○クイーンランド大学（研究指導・プレゼン技能指導）○ガットンディストリクト高校（オーストラリア国クイーンズランド州）○大和菌研究所（実験指導・見学）③ＳＳＨ生徒研究発表会・交流会等への参加及び 生徒研究発表活動支援
・校内で高高連携の生徒を迎え研究発表会を開催する。

－2－

・各種研究発表会での発表活動について支援を行う。
○日本植物学会主催○林野庁主催高校生ポスター発表

平成 28 年度森林・林業研究交流発表会○日本菌学会主催

高校生ポスター発表○日本農芸化学会主催○日本植物生理学会

日本菌学会ポスター発表

ジュニア農芸化学会
高校生ポスター発表

他④国際性の育成
・海外研修の参加の準備と現地での学習を通じて国際性の育成を図る。
⑤生徒研究活動支援
・学校農業クラブ専門部および専門科目「課題研究」における探究的生徒研究活動の支援を行う。
・1 年生専門科目内演習実験の環境を整え、これを「研究基礎」として位置づけ、探究的な活動と発表に必要か基礎的要件について学習する機会とした。
⑥社会貢献活動（小中連携活動・成果普及）・中学生対象

ポスターコンクールの実施⑦理科科目追加履修・理科科目「物理基礎」を実施する。
⑤

研究開発の成果と課題○実施による成果とその評価
生徒のアンケートをもとに生徒研究活動の啓発効果を「実験実習に関する自己効力感」「実験実習に関する目標意識・積極性」「実験実習に関する倫理観」「実験の意義・価値の認識」のそれぞれについて分析、検討を行った。その結果、専門教育課程の特性の違いから２型の反応が示唆される結果が得られた。特に科学技術系人材育成に関わる専門科目の実験実習が理化学的である教育課
程にあっては、自己効力感や倫理観が抑制的となるものの自己効力感については探究活動への取組により改善することが示された。また倫理観に関しては、科学倫理に関連した内容の学習時間を設けることにより改善することが示された。
生徒研究活動の外部評価については、第２年次以降において量的に拡大してきた。その結果、本
年度はバイオサイエンス科、環境緑化科、フラワーファクトリ科から全国水準の大会で入賞する研究も現れた。また、学会の一般会場で発表する高度な研究も行われた。
学校設定教科「グローバルサイエンス」の効果指標をについて実用英検準２級取得としていた。
本年度、履修者 10 名のうち４名が準２級または２級を取得し、一定の成果が見られた。
○実施上の課題と今後の取組
生徒研究を推進する上での課題は、実施対象生徒の拡大と教員の組織的指導力向上（質的向上）の２点ある。また、実業高校が単に領域の職業人の育成に留まらず科学技術系人材の育成に貢献するためには、技能習得的な実験実習から、専門教育課程においても原理学習的、実験操作的な理化
学的実験実習を再構成し、探究活動を強く推進する必要があるといえる。
今後は、現在の取組に加え以下の３点を加えて実施する予定である。
・英語と理科の融合科目による英語力向上を専門３科に拡大して実施
・第１学年において１単位時間で行ってきた中学校段階の国数英の基礎的学習から課題研究履修準備としての「研究基礎」への移行実施
・地域の科学技術教育の中核校として中学生参加の観察レポート等のコンテストの実施－3－大阪府立園芸高等学校

指定第 1 期目

24～28

平成２８年度スーパーサイエンスハイスクール研究開発の成果と課題①

研究開発の成果

研究テーマ１

生徒研究活動の啓発効果について

１．直接的な成果
１）生徒研究活動の支援について前年度に引き続き、科学技術的・自然科学的な領域における探究的な生徒研究活動について、課外活動を中心とする専門部と教育課程内の科目「課題研究」の活動支援を通じて積極的に推進した。本年度ＳＳＨ事業による支援を受けた専門部は、バイオサイエンス科付設のバイオ部／バ
イオ研究部（部員数１２名）、微生物部（部員数１６）農産加工学研究部（部員数１５名）、食品製造研究部（部員数２３名）、分析化学部（部員数９名）の5専門部（部員数小計７５名）、フラワーファクトリ科の生物工学部（部員数８名）の１専門部（部員数小計８名）であった。また、専門部とは別に課外活動を行うＳＳＨ事業によって設けられたＳＳ科学部（部員数１０名）の参加もあり、課外時間でＳＳＨ事業支援対象の探究活動に取り組む生徒は、９３名であった。
教育課程内である科目「課題研究」各班のうちＳＳＨ事業参加グループは、バイオサイエンス科
から植物・微生物班（３年生１４名）、バイオ班（２年生１２名）、フラワーファクトリ科から切り花アレンジ班（２名）、菊・鉢物班（１０名）の計４班あり、専門部と一部重複する生徒も含まれるが、３８名の生徒が科目「課題研究」においてＳＳＨの事業主旨に沿った科学技術的、
自然科学的な探究活動に取組んだ。
２）研究発表会の開催と外部発表会への生徒派遣等について
第１年次から引き続き、１１月の創立記念祭において本年度取組まれているすべてのＳＳＨ事
業支援を受けている生徒研究２８題についてのポスター発表会を「園芸高校SSH生徒研究一次発表会」として実施し、５名の外部学識者から指導、助言を受けた。なお、ＳＳＨ事業からの支援を受けていない技能・生産的な側面を重視した生徒研究２２題についてもポスター発表による中間報告会を同時開催した。
卒業研究（課題研究）発表会は、第１年次～４年次まではバイオサイエンス科のみで行っていたが、今年度から、全学科の３年生による課題研究３年卒業発表会として１月に開催した。全学科の１，２年生全員も参加し、自分の課題研究の糧とすることができた。この全校による卒業研
究発表会に合わせ、創立記念祭の一次発表会において学識より評価され選抜された生徒研究等の口頭発表１０題による研究発表会「園芸高校SSH生徒研究選抜発表会」も指導助言に外部学識者
等５名を招聘し実施した。なお、この卒業研究発表会とSSH発表会は、SSHの成果普及のために
ホームページで告知すると同時に、近隣の中学校に開催の案内を出した結果、中学生の聴講も見られ、その成果普及に役立った。
校外の発表会では、大阪府関係として、大阪府教育委員会主催の大阪府生徒研究発表会（大阪
サイエンスデイ）に４０名が参加し、学校代表発表1件、ポスター発表7件の発表を行った。 また、大阪教育大学附属天王寺高等学校の課題研究発表会において招待校として発表を行った。
学術団体主催の高校生研究発表では、日本菌学会、林野庁主催森林・林業研究発表会において発表し、それぞれ高い評価を受け表彰された。また、その他の発表会にも積極的に参加した。
社会貢献活動や実験・調査活動に関する技術指導、特別講義についても、生徒研究活動の専門
部や教科を中心に、積極的に取り組んだ。
外部発表等の生徒研究の取組み結果、平成２８年度において得られた主な外部表彰は次の通り
・海草の糖化に関する研究／日本ストックホルム青少年水大賞審査部会特別賞／日本学校農業クラブ大阪府大会プロジェクト発表区分Ⅱ類最優秀賞－4－

・ササユリの腋芽からの増殖法について／日本学校農業クラブ大阪府大会プロジェクト発
表Ⅱ類優秀賞／日本植物学会高校生ポスター発表奨励賞
・コチョウランの PLB 誘導について／日本学校農業クラブ大阪府大会プロジェクト発表Ｉ類優秀賞
・ロックウールを用いた菊の植え傷みの軽減方法と市販の菊用土の違いによる生育調査／日本学校農業クラブ大阪府大会プロジェクト発表Ⅲ類優秀賞／日本植物学会
高校生ポスター発表奨励賞
・安価な菊用土で高価な菊用土並みの生育をめざして／日本菊花全国大会 優秀賞
・カシノナガキクイムシのガムテープトラップ防除／第 8 回坊っちゃん科学賞 優良入選
／林業功労者表彰／林野庁主催 平成 28 年度森林・林業研究交流発表会 審査
委員賞
・Flagelloscypha 属の日本未報告種 3 種について／日本菌学会

高校生ポスター発表

優秀ポスター賞

２．データ分析により得られた知見
生徒研究の推進がもたらす啓発効果を調査するために、第３年次以降全生徒対象アンケートとして「実験実習態度から測る『科学者、技術者としての責任感、倫理観』」を実施してきた。それらの分析から以下の知見を得ることができた。
「実験実習に関する自己効力感」の観点から理化学的実験実習により専門学習に取組む教育課程の生徒にとって、実験実習を進めることで直接的に自己効力感を向上させることは困難である（３~５年次）。しかし、専門部等課外活動において探究的な生徒研究活動に取り組むことにより自己効力感を伸ばすことが可能であるといえる（３年次）。また特にこの教育課程において自己効力感を得ることと大学進学志望との関連が示唆されるデータも得られており（５年次）、理化学的実験実習を中心とした専門教育課程と同教育課程における探究的生徒研究活動の共同的推進は向学心を得て大学進学希望者を育てることになることを本事業は明らかにした。
技能習得的実験実習により専門学習に取組む教育課程の生徒にとっては、日ごろの実験実習に取り組むことで、自己効力感を向上させていくことが可能である（３~５年次）。また加えて課外の探究的な生徒研究活動により、自己効力感を一層強くすることが可能である（３年次）。しかし、
この教育課程における自己効力感は、大学進学希望とは関連を有していないことが示唆される結論となった（第５年次）。
「実験実習の目標意識・積極性」の観点から理化学的実験実習により専門学習に取組む教育課程の生徒は、自己効力感と同様に実験実習の目
標意識や積極性の面でやや抑制的である（３~５年次）。しかし、探究的な生徒研究活動の進展によりこれを改善する可能性があり（３年次）、実験実習の目標意識や積極性を同課程における学習
で高めることにより大学進学志望に結びつくことが示唆された（第５年次）。
技能習得的実験実習により専門学習に取組む教育課程の生徒は、実験実習の目標意識や積極性について促進される傾向がある（第３年次）。また、探究的生徒研究活動への参加についてもこれらの意識を強めることが示唆された（第３、４年次）。しかし、この教育課程にある生徒について実験実習の目標意識や積極性の強さは大学進学志望につながらないとこが示された（第５年次）。
「実験実習における倫理性」について
理化学的実験実習により専門学習に取組む教育課程で学ぶ生徒は、実験実習の倫理性の面で学習
開始当初から年次進行的に抑制的になる可能性が示された（第４年次）。これについて他校生とのデータの比較（第３年次）とも併せ、理化学実験実習への過度の慣れによるものと思われた。これを改善するために探究的な生徒研究活動が有効であるとともに（第３年次、第５年次）、実験実習の積み上げ以外に科学倫理についての直接的な学習によって改善の傾向が認められた（第５年次）。

－5－進路希望では大学進学志望と倫理性の高さの関連が認められた（第５年次）。
技能習得的実験実習により専門学習に取組む教育課程の生徒は、倫理性について抑制的であるが、探究的な学習活動によって改善することが示された（３，４年次）。なお、この面について
も大学進学希望者において抑制的である可能性が一部示された（第５年次）。
「実験実習の意義・価値の認識」について
理化学的実験実習により専門学習に取組む教育課程の生徒も、技能習得的実験実習により専門学習に取組む教育課程の生徒も、実験実習の経験が増えていくことで向上していくという意識ではな
く、各人の探究活動等への参加動機として作用していると判断された（３年次）。なお、進路との関連では、いずれの課程においても大学進学希望者で高くなる傾向が一部見出すことができた（第５年次）。
科学技術系人材の育成として実業高校における生徒研究支援のあり方について
実業高校における専門教育課程は実験実習による学習を中核としている。その実験実習は、技能習得的な実験実習と、原理理解や実験スキルを習得するための理化学的な実験実習とに二分できる。農工業系高校では前者が一般的であるが、後者についても本校バイオサイエンス科生命科学コースほか、他校に於いても珍しいものではない。本年度のアンケート調査によって、実験実習に取組む生徒の意識は両者の間で大きく異なる可能性が示された。
園芸高校のＳＳＨ研究指定校事業推進により「自己効力感」「目標意識・積極性」「倫理性」「実験実習の価値や意義」など科学技術系人材に求められる意識を高めることについて、必ずしも
理化学実験実習を中核とした専門教育課程が有効とはならないことが示された。しかし、探究的生
徒研究活動に取り組むことによりこれらが大きく改善されることが確かめられ、これらの意識の高
い生徒と大学進学希望者との関連も示されることとなった。また、これらの意識について、技能習
得的実験実習を中核とした専門教育課程は、より効果的に作用することが示されたが、これらの意
識の高さが大学進学に結びつかないことも明らかとなった。
農業高校における探究活動は、古くからの学習方法として定着し、推進されてきた。また、その教育活動を通じて「自己効力感」「目標意識・積極性」「倫理性」等に富んだ多くの人材を農業のみならず地域企業に送り出してした。しかし、今後、大学等の上級学校に進み科学技術系人
材となる生徒を多数送り出していくためには、探究的な生徒研究活動支援と同時に理化学的な実験実習を中核とした教育課程の編成と実施が望まれると思われる。これらは片方だけでは、十分に作用しないばかりか、科学技術人材育成としては負にも働きかねないことがデータ的に示された。これを実業高校において同時に組立て、取組むことが非常に重要であると思われる。
研究テーマ２

農業系専門高校における科学技術教育と英語力向上教育、基礎学力向上の総合的展

開１．直接的な成果
１）ＳＳＨコース学校設定教科「グローバルサイエンス」等について昨年に引き続き、２年次２科目４単位、３年次３科目６単位の当初計画のすべての科目について開設することができた。基礎学力向上のための教科「教養」科目「基礎学力」（１単位）を教
材の自主学習形式で実施し、基礎学力の向上を図った。また、昨年度のデータ分析を進め、これらを実施するにあたり、担当者を固定することにより生徒の成績が上昇することを見出すとともに、学期進行に伴い成績が硬直するものの、課外活動等に熱心に取り組む生徒に上昇傾向を見出すことができた。
２）校外研修・研究室訪問・出前授業について「国立大学法人琉球大学農学部研究室訪問」「筑波大学農芸化学系研究室訪問」「立命館大学
生命科学部研究室訪問」を実施し、専門領域に関連する生徒研究に取り組む生徒を中心に実施で－6－

きた。出前授業について、理科生物科の専門学習領域に関する内容で希望者を対象として実施した。生物分野ではあるが最先端研究に触れ、環境問題に関心を寄せるきっかけとなり、課題研究への意欲につながった。
３）国際性の育成について昨年に引き続き、農業を主力産業とするオーストラリアでのアグリサイエンス海外研修の事前準備として、英語によるプレゼンテーション、レポート、会話の３点を重点項目として取り組んでいる。また、同海外研修においては昨年度と同様に現地高校・大学でのプレゼンを実施した。
また、大学を訪問する日程を増やし、実験や講義の時間が増加することでより確実な英語運用能力の育成が図られるよう計画した。
さらに本年度は、本校主催で「農業に関する研究に取り組む高校生英語研究発表会」を主催し本校の生徒研究４発表を含む合計１０発表を外部施設を借り実施した。当日は、５名の学識を迎え評価をいただき、本校の発表も入賞する成果が得られた。
２．教育効果に関する知見
学校設定教科「グローバルサイエンス」科は、『農業高校として多くの専門科目を履修する教育
課程内にあって、科学技術教育、英語教育の教育内容の充実と効率化を図ることを主眼に、理科、英語、専門教科（農業科）の融合的な科目を開設することで、効率的な教育課程の編成がなされ、十分な水準で専門教育を実施しつつ、理科、英語の学力を確保することができる。』という仮説のもと実施されてきた。
中間報告を行った１期目３年次と本年度５年次の生徒の学習に対する意識調査の結果を比較す
ると、どの教科においても、その教育的効果が上がっていることが示唆される。特に、３年次に選択する「技術英語」「グローバル化学」「グローバル生物」における生徒の学習意識の向上は、３年間の実施期間において担当教員が生徒の実情と能力に合わせ工夫をした結果である。
融合科目や英語の増単位における英語運用能力については、英検の準２級取得者の数として向上がみられる。英検準２級取得者数は、平成２５年度（２年次）２名、平成２６年(３年次)１名、平成２７年度(４年次)２名、平成２８年度(５年目)２名となっている。さらに、本年(５年次)には英検２級取得者が準 2 級取得者とは別に２名出ており仮説を十分に満たすものであると考える。
また、その英語運用能力は、海外研修においてもその結果を十分に果たし、ホームステイにおいて各個人がコミュニケーションをとり、積極的に研修に取り組む姿からもこの仮説が肯定される。
海外研修に参加しない生徒においても、本年度本校で実施した｢農業に関する研究に取り組む高校
生英語研究発表会｣においても、校内予選にすべてのＳＳＨコースの生徒がエントリーしたことか
ら、英語に積極的に取り組む姿勢が涵養されていると考える。
教科複合的に、英語学力、理科学力、専門的学力の育成をめざした本教科は、専門領域においてもその教育的効果があると生徒の意識調査から示唆される。つまり、専門領域で必要とされる能力
も英語や理科の教科を通じて育成することが可能であることを示唆している。
また、「グローバルサイエンス」の各科目を履修は、生徒の進路実現においてとりわけ進学実績に寄与しただけでなく、就職する生徒に対しても、面接試験などにおいて自分の考え意見を論理的に述べるといった表現力やコミュニケーション力が活かされ、就職実績にも寄与している。
本校は、農業系の専門高校であり必修の英語の単位数や理科の単位数は少なく、その能力の育成には工夫が必要である。また、英語や理科に苦手意識を持っている生徒も一定数いる。しかし、教科融合的・横断的な学校設定教科「グローバルサイエンス」を実施することで、専門的な教育の部
分の補完をするだけでなく、英語学力・能力ならびに理科学力・能力の伸長をすることが可能であるという結果が得られた。今後は、この「グローバルサイエンス」の科目を全学科で履修することが出来るようにすることで、さらなる生徒の進路実現に寄与することが期待できる。
－7－

②

研究開発の課題

１）生徒研究活動と発表活動の教育効果の検証に関する取り組みについて
園芸高校ＳＳＨ事業の中核としては、バイオサイエンス科に設置されている産業教育用の先端
理化学機器等の活用機会が増大し、実際に大学との連携ではない生徒研究の場に高度な理化学機器の活用が行われて、生徒研究の外部評価を上げた所にある。一方、フィールドワークを主体とする生徒の自然科学探究活動もＳＳＨ事業導入に伴い、環境緑化科において活発化しており、高い外部評価を得るに至っている。これは理化学機器の有無に関わらず実業高校の探究的な学習活動に対する教育指導能力の潜在的なポテンシャルの高さを示している。しかし、５年間の取組によって実業高校が科学技術系人材の養成に貢献するための基本的な検討事項として、次のことが示された。
①探究活動を指導する教員の確保のための自由度の高い指導体制の確立②教育課程における専門科目の実験実習の枠組みを再検討の必要以上である。

【専門教育活動の活発化・広域化と生徒研究指導者の育成・確保について】
農業高校である園芸高校は、農業科の教員が各科に配置され、専門性の高い実業教育が展開されてきた。また、従来から学校農業クラブのプロジェクト活動などで研究発表指導の経験のある教員が一定数いる。園芸高校の専門教育の分野はＳＳＨで取り扱うことのできる科学技術、自然科学領域の学問体系を背景に加え、装飾デザイン系や生産経営系の領域まで極めて広い範囲をカ
バーしており、専門教育活動全般では、ＳＳＨ事業に収まらない内容が相当範囲で存在する。これらの科学技術・自然科学以外の専門教育活動が退潮しないために、多くの工夫がなされてきた。
ＳＳＨ事業に関わる多くの生徒研究が奨励、推進されてきたが、技能教育的な探究活動についても広く進められ、本年度の課題研究３年卒業発表会においては多彩な研究テーマで発表が行われた。一方、これら非常に広い範囲で教育活動全体の活発化してきたことに関連し、実施３年次から生徒研究指導者の確保が課題となってきた。
特に、研究指導者に必要な多くの実践的な研究の経験は、長年探究活動に取り組んできた農業高校においても、若い教員が短期間で容易に身につけることは困難である。しかし、本年度園芸
高校において採用３年目の若い農業科教員が指導し、野外調査にも数多く出かけ、フラワーファ
クトリ科の生徒が新種キノコの記載に貢献する発表を学会でおこない高い評価を得た。彼は、学生時代の学部研究室で身に付けたキノコ研究の手法を直接新しいクラブを立ち上げることで指導した。彼が配属されている学科部門とは関連のない領域であったため、授業では指導する機会がなかったのである。彼が専門とする分野の指導を行う為には、ＳＳＨ事務局に生徒会クラブや農業科と関連のない直轄の「ＳＳ科学部」を設けてこれを指導の場とする必要があった。今後の生徒研究の指導者の確保について人材を大学等に求めることも必要であると思われるが、担当分
野や担当科目を越えて教員が自分の専門分野・得意分野の指導に当たられる自由度の高い研究指導組織の枠組みを検討することで実現可能性が高まる。
研究指導者の確保に関連して、第４年次に実施した研修交流会事業では、府内の公立私立高校
で生物に関連する研究課題に取組む希望者が集り、園芸高校設置の理化学機器を活用した。具体的には、各人が必要なＤＮＡデータの入手について実際に自分の手で実験解析を支援する取組を行った。これにより実際に多くのテーマを持った生徒が集まり、効果を上げることができた。今後、高校全体で生徒研究活動の活発化に伴い、他校の生徒に研究指導を行うことのできる仕組み、
他校の先生に指導を受けることのできる仕組みをつくることが探究活動の指導体制確立の課題であるといえる。
【理化学実験実習を中核とする専門教育課程と技能習得実習を中核とする専門教育課程の特性】
本年度の総括アンケートの集約における区分設定の工夫から実業高校における教育課程の特性が科学技術人材育成に及ぼす事柄を示唆するデータを得ることができた。具体的には、古くから続く職業教育のスタイルである技能習得実習を中核とする専門教育課程である。技能そのもの－8－

は逐次、今日化されていくが、職業的技能を習得することが直接的な目的となるものである。もう一つは農業教育分野では昭和３０年代以降スタートする理化学実験実習を中核とする専門教育課程である。技能習得実習が反復的巧緻的である面が強いのに対し、理化学実験実習は原理学
習的であり実験操作的、数値評価的な面が強く、教育課程では常に新しい事がらについて理解と実行能力が要求される。園芸高校ＳＳＨ事業を通じて科学技術系人材の育成に、理化学実験実習を中核とする専門教育課程がそのまま有効ではなく、探究的な生徒研究活動を伴わない場合は、逆効果ともなることが示唆されるデータが得られた。また、技能習得的実習を中核とする専門教育課程では、職業人として有為な人材育成に十分貢献できうるものであり、探究活動はこれを促進する効果があるものの、実際にこの課程から大学に進学する者には、科学技術者として求められる意識が弱い場合がありえることが示唆された。実業高校の専門領域の学習においては、原理
学習的であり操作実験的な理化学的要素の強い実験実習が科学技術系人材の育成に有効である。
今後、園芸高校を含めた実業系の専門高校が科学技術系人材の育成を推進するためには、専門教育課程の旧来からの技能習得的な実習等について、原理学習的、また操作的、数値評価的な理
化学的要素の強い実験実習を中心としたものになるよう教育課程を再設計すると同時に探求的な活動を強く推し進めることが重要である。
２）農業系専門高校における科学技術教育と英語力向上教育、基礎学力向上の総合的展開
農業高校である園芸高校から科学技術系人材を送り出すために、備えるべき基礎的な要件として「科学技術教育」「英語力向上」「基礎学力向上」が挙げられた。園芸高校の教育活動の中でこれらを備えることを実現するために、教育課程を中心に多くの取り組みがなされ以下に示す課
題があることに到達した。
【科学技術教育について】
科学技術系人材に求められる使命感・責任感・倫理観の養成が生徒研究活動と発表活動を主体とした本校ＳＳＨ事業の参加生徒に対して有効に作用しているかを検証するためのアンケート調査を昨年度に引き続き行った。その結果のうち、バイオサイエンス科の生徒において豊富な実験実習に起因すると思われる実験に対する倫理観の低下傾向が昨年に引き続き確認されている。その対策として意図的な実験に関する倫理教育が必要であることを指摘している。
今後、具体的な倫理教育の内容と機会について検討する必要がある。
まだ、実験実習に関する自己効力感について、バイオサイエンス科の生徒に昨年度に引き続き低くなる傾向が認められ、本年度は学年進行による上昇もなかった。その要因として、バイ
オサイエンス科の実験実習の内容が、高価な理化学器具の取り扱いや人の健康に関わる事故を起こしかねない食品の扱いを含むことによる高い緊張感と能力水準が要求されることであると分析している。今後の長期的な課題として、自己効力感と実験実習の水準と学習期間を勘案し、教育課程的な目標水準と学習者への負荷の妥当な水準設定を検討する必要がある。
【英語力の実質的な向上について】
多くの時間を費やし、教育課程の工夫により英語力向上を図ってきている。その成果は、生徒研究総合発表会における英語による研究発表会場へのＳＳＨコース生を含む校内からのエントリー数が第三年次の２件から第四年次の６件に増加することに現れた。さらに本年度、本校主催の農業高校生の英語研究発表会の実施に際し、本校内で英語研究発表会の予選会をおこなったがこれには、１９名が１４件の研究発表を英語で行った。このような量的向上が認められるとともに、農業高校生の英語研究発表会における上位優秀表彰４件のうち２件が園芸高校の生徒であったことにより、質的な向上も説明できた。
一方、英語力向上の実質的な評価基準として、実用英語検定への参加を促しており、準 2級の取得を英語力習得の目安としている。第四章でふれたとおり、着実に英検準二級合格者を出せるとともに、本年度は２級合格者も２名出すことができた。今後は、ＳＳＨコースをバイ－9－

オサイエンス科以外の２科にも拡大し、量的な拡大を図りつつ、プレゼンテーションや質疑応
答など実践的な英語力とともに客観的な評価に耐える外部試験での一層の評価にもつなげていく必要がある。
【基礎学力向上の取り組みについて】
第３年次のデータ分析の結果から、高等学校における中学校までの学習内容の習得について、自習的な学習による全体的な可能性が具体的に示された。一方、学期進行に伴う緊張感の低下に伴うと思われる習得水準の低下、平均点上昇の停止も同時に認められた。学年後半で、なお点数の上昇が認められる生徒に、部活等の課外活動への積極的に参加する傾向が認められ、反対に、放課後に校外で活動する生徒たちは、点数の下降傾向が見られた。そこで、基礎学力を向上させるための時間を単に設けるだけではなく、本校での課外活動への積極的な参加を促すことで、基礎学力向上の姿勢の涵養が図られるものと考えている。そこで本年度は、４月にクラブ見学など課外活動参加へむけた取組を行ったが、顕著な成果を上げるにはいたっていない。ただ、今後についても課外活動の振興等は行う必要があるが、「基礎学力」の観点についても単に、「就職試験に必要な」や、「高校の国数英の勉強に必要な」ではない基礎学力として、「課題研究」に取組むために必要なスキルとしての道具的学力を構築することで、具体的成果を挙げる必要があると思われる。

－ 10 －

第1章

研究開発の課題

１ 学校の概要（１）学校名，校長名
おおさかふりつえんげいこうとうがっこう

校長名：北之防

学校名：大阪府立園芸高等学校

勉（２）所在地，電話番号，ＦＡＸ番号
所在地：大阪府池田市八王寺２－５－１
電話番号：０７２－７６１－８８３０

FAX 番号：０７２－７６１－９２９５（３）課程・学科・学年別生徒数，学級数及び教員数①課程・学科・学年別生徒数，学級数（２月１日現在）
第１学年

第２学年

第３学年

生徒
数

学級
数

生徒
数

学級
数

生徒
数

学級
数

生徒
数

学級
数

農業科（バイオサイエン
ス科）

82

2

72

2

68

2

222

6

農業科（フラワーファク
トリ科）

82

2

68

2

79

2

229

6

農業科（環境緑化科）

40

1

30

1

35

1

105

3

204

5

170

5

182

5

556

15

計

課
程

学科

全
日
制

計

２

計

②教職員数
校 教 首

指 導 教諭

養護

常勤

非常勤

実 習 Ａ Ｌ 事務

技術

長

頭

席

教諭

教諭

講師

講師

助手

職員

職員

1

1

2

0

2

5

12

2

5

14

58

Ｔ
1

103

研究開発課題名
農業系専門高校での科学技術と英語力向上の教育プログラムの開発

３ 研究開発の目的・目標（１）目的
・農業系専門高校における産業教育関連の理化学機器等を活用した生徒研究活動を活性化する教育プログラムを開発する。
・農業の国際化に対応できる人材育成の為の英語力の養成を理科教育・専門教育と関連して行
うための教育プログラムを開発する。
（２）目標
・農業系専門高校における探究的・科学的な生徒研究の取組のあり方と発表活動による生徒の意
識変化、態度変化についての関連を明らかにし、農業系専門高校での今日的な生徒研究のあり方について具体的な提言を行う。
・英語の授業時数が限られる農業高校生の英語力養成を図る為の教育プログラムについて検討
し、理科教育・専門教育と融合して行う英語学習のあり方について、具体的な提言を行う。

－ 11 －

４

研究開発の概要
・「課題研究」「農業クラブ専門部活動」等の生徒研究活動における産業教育関連の理化学機器の全面的運用を図るとともに、探究的・科学的な生徒研究活動全般の振興を図ることによる農業および関連産業における科学技術系人材育成の可能性を実践的に検討する。
・国際環境の変化による農業の国際化に対応できる人材の養成を図ることが求められており、農業高校における専門教育と両立可能な英語教育の確立についての検討を実践的に行う。

５

研究開発の実施規模
Ａ：バイオサイエンス科全生徒【240 名程度】
Ｂ：バイオサイエンス科ＳＳＨ生徒【1 年 20 名程度、２・３年各 60 名程度】
Ｃ：環境緑化科 SSH 生徒【各年 10 名程度】、フラワーファクトリ科 SSH 生徒【各年 10 名程度】
Ｄ：1 年生全員【200 名程度】
Ｅ：Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄを含む全生徒の中の希望者

６ 研究開発の内容・方法・検証評価等（１）現状の分析と研究開発の仮説【現状の分析】
・ 施設設備の運用状況：本校バイオサイエンス科は、産業教育振興に関する理化学機器、食品製造機器を有しており、特に申請する研究課題に関連して食品加工場のほか、走査型電子顕微鏡、ジャーファーメンター、元素分析計、ＤＮＡ解析装置、高速液体クロマトグラフ等の理化学機器を擁している。
これら多数の機器を使用した高度な研究の機会が与えられてきたものの、高額な試薬、資材の調達に支障を来たし、次第に研究の継続が困難になった。そのため、科目「課題研究」や専門部活動においても生徒の自発的な研究課題への運用ができなかった。なお、平成２４年度以降、ＳＳＨ事業により、いくつかの機器の利用頻度は大幅に改善しつつあるとともに、外部研修、講師の活用等により運用水
準もあがりつつあるが、機器類の利用課題および研究活動参加希望生徒の増加、指導できる教員の確保等の対応が必要になりつつある。
・ 生徒の学力水準と英語能力：平成１９年度、旧「微生物技術科（元農芸化学科）」を改編した「バイオサイエンス科」にあってはその名称も定着する中、平成２３年度には４期生が最終学年を迎えた。
この間、次第にバイオ領域の専門的な学習を志望し、遠方から入学し通学する生徒が増えつつある。
３学科とも生徒の学力幅はきわめて広く、入学時から大学に進学することや関連企業への就職を念頭に準備を始める生徒がいる一方、中学校段階の国語、数学、英語の基礎学力的なつまずきを抱える生
徒も「理科が好きである」ことからバイオサイエンス科を受験し入学している。また、現在、科学学習に重要である英語力については、全商英検水準でも２級以上の合格者はわずかである。なお、ＳＳ
Ｈ指定前に受験の平成２４年度入学生、指定後１年目の２５年度入学生の入学時点で、基礎学力のつ
まずきの傾向は継続しているが、学校全体では全商英語検定の受験者の増加がみられ、実用英語検定
準２級合格者も平成２４～２７年度において継続的に出している。また、指定後２年目の平成２６年度入学生の入学時の学力的向上がみられたが、平成２７年度入学生は、志願者減少により下降したものの平成２８年度入学生は一転して大幅に上昇した。よって、平成２６年度年次報告書で言及している英語学習のレディネスに関する課題について克服できる可能性が大幅に高まったといえる。
・ 専門部（学校農業クラブ）活動等：ＳＳＨ指定に伴い一部改編されたバイオサイエンス科付設専門部「バイオ研究部」「食品科学部」「食品製造研究部」「農産加工学研究部」「分析化学部」、また事業開始後新設された「醗酵部」が放課後、長期休業中にさまざまな研究活動に取り組み、従来から一層の成果を挙げつつある。学科付設の専門部活動の特徴の一つに社会貢献活動があり、新聞社や教育委員会等主催の小中学生を対象とした科学啓発イベント等への実験ブース出展や中学校へ出張もしくは中学生を迎えての実験講習を積極的に行っている。これらの専門部で活動する生徒は、
バイオサイエンス科の活動全般の中核生徒として成績上位者の多くを占めている。また環境緑化科－ 12 －

とフラワーファクトリ科においてもそれぞれ、「ビオトープ部」と「生物工学部」が継続的に自然
科学的、科学技術的なテーマの生徒研究活動でＳＳＨ事業に参加している。これらの専門部を中心に１１月には校内で創立記念祭（文化祭）においてポスター発表会を実施し、ここで大学や研究機
関関係者から推薦を受けた生徒研究と招待校による口頭発表会を平成２４年度、平成２５年度は１月に実施した。また、平成２６年度、平成２７年度は、選抜された口頭発表に加えて、英語による研究発表会場、ポスター発表会場を設け、招待校を迎え生徒研究総合発表会を実施した。なお、校内からの英語による研究発表件数は、平成２６年度の２件から平成２７年度が６件と増加している。
・ 課題研究活動：バイオサイエンス科では、平成２１年度入学生から「課題研究」の単位数を拡充し、それまで３年次３単位であったものを、２年次２単位、３年次３単位とし、学科の中核専門科目として位置づけた。また、各年次においても従来課題テーマにより４分野でおこなってきたものを５分野とし、より専門的な課題設定ができる環境を整えてきた。平成２３年度以来始めた卒業研究発
表会は、総ての３年生が研究発表しこれらの活動の結果、外部の研究発表会等へ出場する生徒やグループが増加するとともに、テレビ局や地方自治体主催の食品開発コンテスト等でも、上位入賞する事例が増える等の成果があり、ここ数年なかった国公立大学への進学者も平成２３年度卒業生は一挙に四名に上っている。また平成２４、２５年度で、外部会場を借りて行う園芸高校ＳＳＨ選抜
生徒研究発表会に合わせて、同会場でのバイオサイエンス科卒業研究発表会を実施し、平成２６年度、平成２７年度は、単独で卒業研究発表会を実施できた。
・進路希望の状況：進学について四年制大学に進学する生徒も多く、従来からの農業系家政系の大学にとどまらず薬学部等の理系学部への進学希望が生じつつある。また、従来から農業高校推薦制度を活用してきた栽培系、食品系学部ではない、工学系、医療系の学部への進路希望が増えている。また、就職については、成績水準の高い生徒から、希望する食品、薬品、化学関連メーカーを中心とした関連企業への就職が実現している。
なお、平成２４年度以降、３年生の進学志望者の減少に伴いバイオサイエンス科からの国公立大学への進学者はなかったが、従来進学者がなかった農、理、工学系四年制大学へのＡＯ入試等での進学者が現れてきた。また、平成２６年度、平成２７年度卒業のＳＳＨコース履修生徒の中に、入学時の成績水準からみると飛躍的に力を付け、四年制大学の農学系、理工系学部へ進学を実現する生徒が現れている。
【研究の仮説】
・先端機器の日常的運用：現在、産業教育用として保有しているにも関わらず、費用的制約によって、稼動時間、活用機会の制限を受けている理化学機器としてＳＥＭ（走査型電子顕微鏡）、ＩＣＰ―ＡＥ
Ｓ（誘導結合プラズマ発光分光分析装置）、ジャーファーメンター（小型自動発酵装置）、ＨＰＬＣ（高速液体クロマトグラフィ）、ジェネティックアナライザ（ＤＮＡ塩基配列・遺伝子分析装置）がある。
これら先端の理化学機器について一層の教育的活用を図り、科学技術教育機会の充実に努め、また、研究機関・企業の研究者、技術者との交流を踏まえた積極的な「課題研究」の展開と発表活動の充実により、将来の科学技術者としての使命感、責任感を育むとともに先端領域の科学技術に対する自発的な学
習意欲を醸成するこができる。
・基礎学力充実と科学技術教育の関連：従来から、興味関心はあるものの基礎学力の不足から積極的な学習活動、研究活動等の取組に踏み込めない生徒について、科学技術教育と並行して国語、数学、英語の基礎学力に関する教育活動を展開することにより、学習活動に対する一層の動機付けがおこなわれ、
積極的な科学技術の習得に関する学習が実現する。
・英語による科学技術教育の展開：科学技術に関連する産業の国際化への対応に関わる重大な要素として英語力と国際性の醸成がある。一方、専門高校における学習時間の制限は事実として存在するため、教育内容の精選、効率的教育活動の具体的展開が必要である。そこで、科学技術教育と英語教育を融合させることにより、英語力の醸成を効率的に行うことができる。また、英語による情報発信を積極的に行う機会を設けるとともに海外の農業高校の生徒・教員と情報機器を活用し交流することにより、生徒自身が自信を深め、国際性を高めていく。

－ 13 －

（２）研究開発の内容・実施方法・検証評価
研究内容１「保有する理化学機器を積極的に運用し、外部機関と連携する科目「課題研究」ならびに学校農業クラブ専門部活動の展開による探究的・科学的な生徒研究活動」
方法① 1 年次は「課題研究」実施のための準備を主眼とした専門科目の運用を行う。またＳＳＨコース
活動に学校農業クラブ等を位置づけ、参加生徒に対して研究支援を行う。また、1 年生に対して
生徒研究に対する啓発的な取組を実施する。
② ２、３年次は、食品、生命、化学、環境に関する各領域を明確にした研究グループを編成し、「課題研究」の本体を充実した環境の下で実施するとともに他の専門科目においても課題研究を支援する目標設定を行い展開する。また、学校農業クラブ活動も課題研究との関連下で運営する。
③ 各活動グループ（もしくは学校農業クラブ専門部）を単位とし企業・公的研究機関・大学等との連携を構築する。
④ 各活動グループ（もしくは学校農業クラブ専門部）を単位とし海外の研究機関との連携活動を展開する。
⑤ 各活動グループ（もしくは学校農業クラブ専門部）を単位とし小中学生に対する生命系食品系
等科学技術の啓発に関する活動を積極的に展開する。
⑥ 各課題の成果に関連した全国で行われている各種外部発表の機会を支援する。またＳＳＨ指定を受けた農業高校を中心とした英語での口頭発表会実現に向けて準備を行う。
⑦ 学科生徒全員による研究発表会を実施し、各ＳＳＨ事業において支援を受けた探究的な生徒研究の成果について印刷物として刊行する。
検証
・「課題研究」を履修するすべての生徒とその保護者、指導教員、連携先機関の関係者に対して、アンケート調査を実施し、当該活動の科学技術教育における有効性について検討を行う。
・外部発表、関連コンテストへの応募の件数について経年的な増減と受賞状況によって、仮説の検証材料とする。
研究内容２「科学技術教育と英語教育の融合および基礎学力充実の連携的実施」
方法：学校設定教科「グローバルサイエンス」を設定し、次の研究授業を行う。
① 第 1 学年を基礎学力養成期間として位置づけ、全科の生徒を対象に学校設定科目「基礎学力」に
より国語・数学・英語の補充学習を、外部教材を用いて実施する。
② ＳＳＨ生徒に科学技術の基礎的な要件である生物・化学・物理・地学の発展的研究授業を履修させる。生物、化学については学校設定科目「グローバル生物」「グローバル化学」を３年次に履修させる。また、物理については理科において「物理基礎」を 1・２年次に継続的に追加履修させる。履修単位は学年分割する。
③ ＳＳＨコースの生徒を対象に、科学情報の検索や、効果的なプレゼンテーション法などを学習す
るとともに、研究成果の発表や海外連携校との英語による情報交流を積極的に実施することで、科学技術者として必要な効果的な情報機器の活用法を学習するために、学校設定教科「グローバルサイエンス」の中に学校設定科目「サイエンス情報」を設定する。
④ ＳＳＨコースの生徒を対象に、アメリカの中等教育用サイエンス領域のテキストを 用いた生物・化学分野の研究授業を、２年次に学校設定科目「Science」として実施する。また、同科目では、英語による情報発信について課題研究もしくは農業クラブ専門部での取組と連動して実践的に取り組む。
⑤ ＳＳＨコースの生徒を対象に、工業科専門科目の「工業技術英語」をベースとし、英語版の各種
科学機器取り扱いマニュアルや製品説明書等を副教材として学習する研究授業を、３年次に学校設定科目「技術英語」として実施する。

－ 14 －

検証
・基礎学力充実については、実施の前後で評価テストを行い、数値的な変化を確認する。
・英語力の養成について、各種英語検定試験への受験者数、合格者数の推移など経時的な変化について把握し、数量的に評価を行うとともに、参加生徒、指導教員に対するアンケート調査を行い、教育法としての有効性の検証を行う。
（３）科学技術人材育成に関する取組内容・実施方法（２）に示した研究開発の内容・実施方法のうち、研究内容１の②③④⑦、研究内容２の②③④⑤が科学技術系人材育成に関するものである。
（４）課題研究に係る取組（２）に示した研究開発の内容・実施方法のうち、研究内容１が、課題研究に係る取組である。
（５）授業改善に係る取組（２）に示した研究開発の内容・実施方法のうち、研究内容２の③④⑤が授業改善に関する取組である。
（６）必要となる教育課程の特例等①必要となる教育課程の特例とその適用範囲（バイオサイエンス科のみ対象）
・第２学年で履修設定している必履修科目「農業情報処理」（２単位）で代替している「情報Ａ」
を、「サイエンス情報」（２単位）で代替する。
・ＳＳＨコースの理科は、基礎科目 2 科目を履修するのみで、必履修科目条件を満たしていない
が、学校設定教科「グローバルサイエンス」の科目で必履修科目を代替する。
②教育課程の特例に該当しない教育課程の変更
・学校設定教科「グローバルサイエンス」を設定する。
・学校設定教科「グローバルサイエンス」の科目として次の５つの学校設定科目を設ける。
「Science」（２単位）第２学年において履修「サイエンス情報」（２単位）第２学年において履修「グローバル生物」（２単位）第３学年において履修「グローバル化学」（２単位）第３学年において履修「技術英語」（２単位）第３学年において履修
７研究組織の概要（１）ＳＳＨ運営指導委員会
氏
名

細見
渥美
土屋
天根
岡村
広瀬

彰洋
茂明
英男
哲治
修治
祐司

澤田

正

所

属

(独)大阪府農林水産総合研究所
兵庫教育大学自然系教育分野
京都教育大学産業技術科学分野
大和大学
池田市立池田小学校（池田市校長会）
大阪府教育センター カリキュラム開発部
小中学校教育推進室 科学技術推進グループ
大阪府教育センター カリキュラム開発部
小中学校教育推進室 科学技術推進グループ－ 15 －

職

名

副部長
教授
教授
教授
校長（会長）
主任指導主事指導主事

（２）校内研究組織の概要（３）各委員会の主な役割
・ＳＳＨ運営指導委員会
大学、研究機関、地元学校関係者、大阪府教育センター関係者で構成される外部評価機関
・ＳＳＨ委員会
ＳＳＨ事業全般の校内調整、連絡業務の実施、予算編成と執行、各事業の実施に関する承認業務（４）各事業の実施時期
事 業 項 目実施期間（契約日～

平成２９年３月３１日）

4 月 5 月 6 月 7 月 8 月 9 月 10
月
①生徒研究活動支援②生徒研究発表活動
支援③学校設定科目④理科科目追加履修⑤高大連携等⑥ＳＳＨ生徒研究発
表会・交流会等への参加⑦国際性の育成－ 16 －

11月

12 1 月 2 月 3 月
月

⑧社会貢献活動（成果
普及・小中連携活動）⑨運営指導委員会の開催⑩事業の評価⑪報告書の作成

８ 研究開発計画・評価計画
第１年次（平成２４年度）【全般的内容】
４月～ ・第１回運営指導委員会議の開催

６月

・バイオサイエンス科新入生と保護者を対象にＳＳＨコース生募集に関する説明会
・ＳＳＨコース希望者多数の場合は面接による選抜の実施
・ＳＳＨ事業に関するガイダンスの実施
・ＳＳＨ指定を受けた農業高校間で連絡会を立ち上げる。
・学校農業クラブ校内予選会を兼ねて校外のホールで科学講演会を実施

各月

・校内ＳＳＨ委員会による連絡会の実施

２月
・第２回運営指導委員会議の開催
３月
・保護者対象の年次経過報告会の実施【研究内容１について】
４月
・ＳＳＨコース生対象に学校農業クラブの説明会実施と所属先部の決定・備品購入に関する諸手続きの開始
５月〜 ・連携先大学、企業、研究所と連携事業の具体的内容の調整作業、策定会議の開催
・基礎技術習得のための実験実習の実施
・小中学生対象の科学啓発活動の企画実施
・学校農業クラブ研究活動の実施と諸発表会への参加
・企業、大学、研究所等との個別研究活動の開始
・日本学校農業クラブ連盟全国大会（大阪大会）での英語による発表部門新設について日
本学校農業クラブ連盟事務局、全国大会事務局と調整を開始
２月
・事業内容評価のためのアンケートとその分析作業の実施
・第２回運営指導委員会ならびに途中経過報告会への提出資料作成【研究内容２について】
４月
・学校設定教科「教養」の科目「基礎学力」の開始
基礎学力に関する補充授業実施前評価試験の実施
基礎学力補充授業の体制の準備開始
５月〜 ・基礎学力補充授業科目「基礎学力」の実施
・平成２４年度開始の学校設定教科「グローバルサイエンス」の科目「Science」「グローバル生物」「グローバル化学」の教材研究
２月
・学校設定科目「基礎学力」に関する授業実施後評価試験の実施
・第２回運営指導委員会ならびに途中経過報告会への提出資料作成
第２年次（平成２５年度）［前年次重複分は省略］【全般的内容】
４月
・第１年次報告書の関係先への配布【研究内容１について】－ 17 －

４月〜 ・海外の農業高校・研究機関との連携事業の詳細について検討作業を開始【研究内容２について】
４月〜 ・第２学年ＳＳＨコース生を対象とした学校設定教科「グローバルサイエンス」の科目「Science」の開設
・平成２５年度開始の学校設定教科「グローバルサイエンス」の科目「技術英語」「グローバル生物」「グローバル化学」の教材研究の開始
第３年次（平成２６年度）［前年次重複分は省略］【研究内容１について】
４月〜 ・第３学年において海外の農業高校・研究機関との具体的連携事業を開始する。
７月
・大阪府農業クラブ研究発表会における英語による研究発表を試行する。
２月
・卒業研究発表会の実施【研究内容２について】４月
・第３学年学校設定教科「グローバルサイエンス」の科目「グローバル生物」「グローバル化学」「技術英語」の開設
第４年次（平成２７年度）［前年次重複分は省略］【全般的内容】
１１月 ・創立１００周年記念事業の一つとして、研究発表会を開催
第５年次（平成２８年度）［前年次重複分は省略］【全般的内容】
３月
・最終報告書の作成と最終報告会の開催【研究内容１について】
１０月 ・日本学校農業クラブ全国大会に合わせ、ＳＳＨ農業高校を主体に英語による研究発表会を実施する。
９

研究開発成果の普及に関する取組（１）年次報告書・生徒研究集録の作成と配付（２）教育関係団体での研究発表
・平成 26 年度 大阪府農業教育研究会 会員研究発表会 平成 27 年 3 月実施
・平成 27 年度 ベネッセ社主催 基礎学力教育研究会 平成 27 年度 10 月実施
・平成 28 年度 兵庫教育大学 生命科学技術教育に関する講演報告会 平成 29 年 2 月実施（３）成果報告会の開催
・平成 26 年 12 月 中間成果報告会実施

10 研究開発組織の概要（１）ＳＳＨ運営指導委員会
ＳＳＨ研究開発事業に対して、専門的見地から指導、助言、評価を行う。大学教員、学識経験者、企業における研究者、行政機関（教育委員会、府環境農林水産部）の職員等で組織する。
（２）ＳＳＨ委員会
ＳＳＨ研究開発事業全般ついて，企画・運営・実施・研究開発・予算編成・講師配置等を担当する。
（構成）教頭，首席、バイオサイエンス科長，バイオサイエンス科教員、環境緑化科関係教員、
フラワーファクトリ科関係教員、理科主任、理科教員、英語科主任，英語科教員、教務
部員、事務職員等で組織する。
（３）その他
・学校設定教科「グローバルサイエンス」担当者会議：教育内容の検討
・海外研修担当者会議：海外研修の立案、実施準備、実施業務全般－ 18 －

第２章

研究開発の経緯【平成２４年度（第 1 年次）概略】生徒研究活動の研究課題の募集を、４月当初に行い、ＳＳＨの事業主旨に合致している５専門部１８課題をＳＳＨ事業支援研究課題として校内で採択した。募集は、各学科に付設の専門部を単位に行った。また、生徒研究活動用の卓上型顕微鏡（走査型電子顕微鏡）の導入を行った。
教育課程に関して、理科追加履修は、３学科１６名が履修を開始した。研究開発の目的を達成するた
めに、生徒研究活動の支援、研究発表会の開催、外部研究発表会への派遣、出前授業・特別講義による高大等連携、校外企業研修、国際性の育成の為のオーストラリア海外研修を実施した。基礎学力向上に関連して、高校入学後の基礎学力向上の可能性について検討した。
【平成２５年度（第２年次）概要】教育課程に関する研究事項として、バイオサイエンス科２年生から８名が「ＳＳＨコース」生徒として、学校設定教科「グローバルサイエンス」の履修を開始した。本年度は第 2 学年の学校設定科目「Ｓｃｉｅｎｃｅ（２単位）」「サイエンス情報（２単位）」が開設された。
生徒研究活動の支援は、専門部以外の科目「課題研究」の４グループに対しても特定課題を対象に研究活動支援を行った。複合的な事業としての「首都圏サイエンスツアー」、海外での国際シンポジウムに
発表生徒派遣を本年度初めて試みた。
【平成２６年度（第３年次）概要】
探究的な生徒研究活動に関連して参加する専門部１４グループ、課題研究班４班、農業科教員１７名、理科教員１名、全１８名の教員による指導体制で活動の支援が行なわれた。
教育課程に関連しては、ＳＳＨコース３年次設定科目「グロ―バル生物」（２単位）「グローバル化学」（２単位）「技術英語」（２単位）が年次進行に伴い開設された。
その他の事業については継続的に行われ、参加生徒に対しアンケートを実施した。前年までの結果を踏まえ、本年度は事業参加についての「意義の認識範囲」についてデータの収集を図った。校内の全生
徒および他校に協力を求め、実験実習への取り組み姿勢に関する内省的なアンケートを実施した。
【平成２７年度（第４年次）概要】
探究的な生徒研究活動に関連して、専門部１１グループ、課題研究班６班、農業科教員１３名、理科教員１名、全１４名の教員による指導体制で活動の支援が行なわれた。また、今年度から新たに研究基礎としてバイオサイエンス科１年の専門基礎科目内において画像記録、数量データ記録を積極的に導入し、その内容を探究報告として情報機器を直接使用せず、報告発表を準備することで研究活動の基礎的スキルに関する効率的な学習成立について検討を行った。
教育課程に関連しては、継続的に学校設定教科「グロ―バルサイエンス」と物理基礎の選択追加履修が実施された。
【平成２８年度（第５年次）】
探究的な生徒研究活動は、専門部５グループ、課題研究４班、ＳＳＨ事務局設置科学部１グループが行い、農業科教員１３名の支援体制で活動支援を行った。また、研究基礎に関する知見を重ねるため中学生対象のレポートコンテストを実施した。
教育課程に関して、学校設定教科「グローバルサイエンス」について理科、数学科、外国語科の教員
チームによって運営検討した。

－ 19 －

その他事業については、継続的に行われ、同時にアンケート調査を実施した。
○各研究領域に関連する事業構成と事業実施カレンダー（教育課程研究事業を除く）
Ａ：生徒研究活動

Ⅰ

研究活動

Ⅱ

Ⅳ

研究発表見学

研究準備活動／研究の為の専門領域学習Ⅲ

研究発表活動

Ｂ：高大等連携

Ⅰ 出前授業（特別講義）

Ⅱ 研究室訪問Ⅲ

その他

Ｃ：校外研修Ⅰ 企業研修Ⅱ

講演会等参加

Ⅲ

その他

Ⅰ

Ⅱ

海外研修準備Ⅲ

その他

Ｄ：国際性の育成
Ｅ：教育課程に関する研究

海外研修
Ⅰ

新教科「グローバルサイエンス」関連

Ⅱ

理科科目追加履修

Ｆ：SSH 成果普及、科学技術教育社会貢献活動
月 日
6 月 4 日（土）内科学オリンピック講座

容

場所：大阪府立天王寺高等学校

領域
参加者： Ｂ－Ⅲ

掲載－

バイオサイエンス科 1 年生 3 名
Ｃ－Ⅲ

ｐ51

Ａ－Ⅱ

－

Ａ－Ⅲ
Ａ－Ⅳ

ｐ33

Ｆ

ｐ38

Ａ－Ⅲ

ｐ34

Ｆ

ｐ38

Ａ－Ⅲ

ｐ35

場所：東南植物楽園（沖縄県） 参加者： Ａ－Ⅱ

ｐ35

7 月 17 日（日） 日本生物学オリンピック 2016

場所：大阪教育大学（柏原キャンパス） 参加者：バイオサイエンス科 1 年生 3 名、3 年生 2 名
8 月 3 日（水）万葉菊花園菊管理作業および千輪咲き菊調査
参加者：フラワーファクトリ科

場所：万葉菊花園

草花デザインコース菊鉢物専攻班

3 年生 12 名、2 年生 3 名
8 月 10 日（水） SSH 生徒研究発表会 場所：神戸国際展示場（神戸市） 参加者：
～11 日（木）学校代表研究発表 フラワーファクトリ科 菊鉢物班 3 年生 3 名
見学生徒

バイオサイエンス科・フラワーファクトリ科

8 月 27 日（土） 産業技術総合研究所関西センター公開実験ブース出展
研究開発法人産業技術総合研究所関西センター
イエンス科

計 42 名

場所：国立

参加者：バイオサ

７名

8 月 27 日（土） 「第 11 回みんなのジュニア進化学」ポスター発表

場所：東京工業大学（大岡山キャンパス） 内容：ポスター発表

参加者：バイオサイエンス科バイオ研究部
9 月 10 日（土） 「科学の街3 年生 3 名とよなか」推進事業サイエンスフェスティバル場

所：豊中市教育センター（ルシオーレビル６F）参加者：バイオサ
イエンス科 1 年 3 名、2 年 1 名
9 月 17 日（土） 日本植物学会第 80 回大会高校生ポスター発表

場所：沖縄コンベ

ンションセンター（沖縄県） 内容：ポスター発表
バイオサイエンス科 3 年生 7 名、1 年生 2 名

５件

参加者：

フラワーファクトリ

科 3 年生 2 名
9 月 18 日（日） 東南植物楽園植物園見学

バイオサイエンス科 3 年生７名、1 年生 2 名

フラワーファクトリ

科 3 年生 2 名
9 月 17 日（土） 日本菌学会第 60 回大会
場所：京都大学（農学部本館・理学部～9 月 18 日（日）セミナーハウス）内容：９／１７高校生ポスター発表 ポスター発－ 20 －

Ａ－Ⅲ

ｐ35

表１件、９／１８ポスター発表（一般学会員発表）ポスター発表１
件

参加者：ＳＳ科学部

フラワーファクトリ科 3 年生４名、2 年

生1名
9 月 19 日（月） 「龍谷の森」の菌類観察・調査

場所：龍谷大学（瀬田キャンパス7 号館）参加者：フラワーファクトリ科

科学部きのこ班 3 年生４

Ａ－Ⅱ
Ｃ－Ⅲ

ｐ47

Ａ－Ⅲ
Ｆ

ｐ73

Ａ－Ⅲ
Ａ－Ⅳ

ｐ33

名、2 年生 1 名
10 月 1 日（土） 農業に関わる研究に取り組む高校生による英語研究発表会
所：池田市民文化会館

小ホール

場

参加者：バイオサイエンス科 1

年生 80 名他
10 月 22 日（土） 平成 28 年度大阪府生徒研究発表会（大阪サイエンスデイ）場所：
エル大阪（府立労働センター）、大阪府立天王寺高等学校
フラワーファクトリ科、バイオサイエンス科

参加者：

32 名

場所：国華園

参加者：フラワ

Ａ－Ⅰ
Ａ－Ⅱ

－

場所：国華園

参加者：フラワ

Ａ－Ⅰ
Ａ－Ⅱ

－

Ａ－Ⅲ
Ａ－Ⅳ
Ｆ

ｐ31
ｐ76

Ａ－Ⅲ

ｐ37

11 月 26 日（土） 生命の星・地球博物館見学 菌類観察会 場所：神奈川県立生命の～27 日（日）星・地球博物館（神奈川県） 参加者：フラワーファクトリ 10 名

Ａ－Ⅱ
Ｂ－Ⅱ

ｐ47

11 月 26 日（土） 第２回 Sci－TechResearchForum(課題研究発表会) 場所：関西学院

Ａ－Ⅲ

ｐ34

Ｂ－Ⅱ

ｐ48

参加：バイオサイエンス科農

Ｄ－Ⅲ
Ｆ

ｐ56

特別講義「進化学入門」場所：大阪府立園芸高等

Ｂ－Ⅰ

ｐ50

Ａ－Ⅲ

ｐ36

11 月 4 日（金） 日本菊花全国大会出展菊管理作業
ーファクトリ科

3 年生 12 名

11 月 7 日（月） 日本菊花全国大会出展菊管理作業
ーファクトリ科

2 年生 6 名

11 月 13 日（日） 大阪府園芸高等学校記念祭 SSH 生徒研究一次発表会
校体育館

内容：ポスター発表

事業参加生徒11 月 23 日（水） 第 68 回

場所：園芸高参加者：平成 28 年度園芸高校 SSH

同時実施：中学生レポートコンテスト成績発表

生徒生物研究発表会

場所：大阪市立自然史博物館

参加者：バイオサイエンス科 12 名

大学神戸三田キャンパス
サイエンス科

アカデミックコモンズ

参加者：バイオ

1 年生 3 名、3 年生 3 名

12 月 13 日（火） 京都教育大学生徒研究相談訪問
ラワーファクトリ科
イオサイエンス科

場所：京都教育大学

1 年 2 名、環境緑化

参加者：フ

1 年 2 名、2 年 1 名、バ

12 月 13 日（火） 留学生交歓研修会

2年3名
場所：園芸高校

産加工部員 13 名
12 月 16 日（金） 第 8 回出前授業
学校

本館４F 多目的室

参加者：全科１～２年生、３年生

S コ

ース生物選択者４０名
12 月 17 日（土） 平成 28 年度「科学のもり」生徒研究発表会
天王寺キャンパス西館
ス科

内容：口頭発表

1年3名－ 21 －

場所：大阪教育大学

参加者：バイオサイエン

1 月 19 日（木） 課題研究 3 年卒業発表会・ＳＳＨ生徒研究選抜発表会

Ａ－Ⅲ
Ａ－Ⅳ

ｐ31

Ｆ

ｐ39

Ｂ－Ⅰ
Ｅ－Ⅱ

ｐ51

Ｂ－Ⅱ
Ａ－Ⅱ

ｐ48

Ｂ－Ⅱ
Ａ－Ⅱ

ｐ49

2 月 11 日（土） 筑波大学第 17 回そば研究会 場所：国立大学法人筑波大学 春日～12 日（日）講堂、食と農の科学館 参加生徒：バイオサイエンス科 2 年 1 名

Ａ－Ⅲ
Ｂ－Ⅲ

ｐ37

3 月 5 日（日） オーストラリアアグリサイエンス研修（計画）～3 月 11 日（木）研修先：クイーンズランド大学(ガットンキャンパス)、ロッキャー（6 泊 7 日）高校、スプリングブルック国立公園 参加生徒：５名

Ｄ－Ⅰ
Ｂ－Ⅰ
Ｂ－Ⅱ

ｐ52

3 月 18 日（土） ジュニア農芸化学会 2017 年度大会高校生ポスター発表

Ａ－Ⅲ

ｐ37

Ａ－Ⅲ

ｐ38

Ａ－Ⅱ
Ｃ－Ⅰ
Ａ－Ⅲ

ｐ50

市民文化会館
1 月 28 日（土） 「科学の街場所：池田

参加者：１～3 年全生徒他とよなか」推進事業

所：豊中市教育センター

サイエンスフェスティバル場

参加者：バイオサイエンス科 1 年生 3 名

1 月 30 日（月） 企業研究者出前授業「ダイハツ工業株式会社」 場所：園芸高校

参加生徒 1 年生 17 名、2 年生 12 名 内容：燃料電池・触媒の技術
2 月 4 日（土）立命館大学研究室訪問
パス

2 月 7 日（火）～8 日（水）場所：立命館大学

参加者：バイオサイエンス科

琉球大学訪問・ゆがふ製糖工場

1年2名

場所：琉球大学農学部亜熱帯農林環境科学科作物学研究室、ゆがふ製糖工場
参加生徒：バイオサイエンス科

都女子大学
エンス科

体育館

びわこ・くさつキャン

内容：製糖作業見学

2 年生 5 名

内容：ポスター発表

場所：京

参加生徒：バイオサイ

1 年 3 名（計画）

3 月 18 日（土） 第 58 回日本植物生理学会年会特別企画「高校生生物研究発表会」
高校生ポスター発表研究発表
第 1 体育館

場所：鹿児島大学

参加生徒：フラワーファクトリ科郡元キャンパス
2 年 3 名（計画）3 月 25 日（土） 大和菌学研究所見学 場所：大和菌学研究所 参加生徒：バイオサ
イエンス科 1 年 3 名（計画）3 月 26 日（日） 第 1 回 IBL ユースカンファレンス「探究学習」発表会 場所：大阪市中央公会堂 派遣生徒：ＢＳ科 バイオ部１年生２名、微生物部
２年生 2 名 ＦＦ科 生物工学部 2 年生 6 名（計画）－ 22 －

ｐ38

第３章
１

研究開発の内容
生徒研究活動による生徒啓発

研究内容「専門部活動や科目「課題研究」における探究的な生徒研究活動での理化学機器の運用や大学・企業等外部機関との連携による高度化、専門化と生徒研究発表機会の確保」
仮説：SSH 事業に参加する専門部や課題研究班において探究的な生徒研究活動に取り組み、内外に発表する機会の多い生徒は、将来の科学技術者としての使命感、責任感を育むとともに先端領域の科学技術に対する自発的な学習意欲を醸成することができる。

（１）

生徒研究活動支援

１）バイオサイエンス科①バイオ部（バイオ研究部）
活動生徒数：1 年生男 3 名、女 0 名

2 年生男 0 名、女 0 名

3 年生男 4 名、女 5 名

生徒研究テーマ：・カビ酵素を利用した海藻のエネルギー化に関する研究
・池田ミカンの系譜に関する研究
関する研究

・ササユリの増殖技術に関する研究

・シダの組織培養に関する研究

・サボテンの組織培養に・微生物の栄養要求性に関する研究活動カレンダー：（実験調査活動は割愛）
6 月 園芸高校ＦＦＪ研究発表大会校内予選で研究発表を行い２件が学校代表に選出された。
日本ストックホルム青少年水大賞表彰式において審査部会特別賞表彰を受けた。
7 月 大阪府ＦＦＪ研究発表大会予選会で、1 件のプロジェクトが最優秀評価を受けた。
8月

第 11 回みんなのジュニア進化学（東京工業大学）において研究発表 2 件をおこなった。
ＦＦＪ研究発表大会近畿大会で、1 件のプロジェクト発表を行った。

9 月 産業技術総合研究所関西センター一般公開において高校科学部体験ブースを出展した。
日本植物学会第 80 回沖縄大会高校生研究ポスター発表会において 3 件の発表を行った。
10 月

大阪サイエンスデイ（府立天王寺高校）において研究発表を行った。

11 月

第 68 回大阪府生徒生物研究発表会（大阪市立自然史博物館）において発表を行った。
関西学院大学第 2 回 Sci-Tech Research Forum(課題研究発表会)において研究発表を行った。

2 月 立命館大学研究室訪問（研究指導）
3月

第 1 回ＩＢＬユースカンファレンス（大阪市中央公会堂）研究発表（予定）

指導教員：農業科教諭

谷本忠芳、首席 西村秀洋、農業科教諭

藤野章子

活動内容：生徒研究活動の推進と研究発表会への参加を中心に活動を行った。また、社会貢献活動として行ってきた小中学生対象のバイオ実験体験の指導に関して産業技術総合研究所でのイベントにブース出展を行った。また研究論文応募したサボテンの組織培養に関する研究は大阪
府実業教育協会平成 27 年度「専門高校生徒の研究文・作文コンクール」では優秀入賞し、実業教育協会中央会においては佳作入賞した。シダの組織培養研究は、京都学園大学バイオ環境賞
において佳作入賞した。

－ 23 －

ＤＮＡシーケンサー操作

大阪サイエンスデイ発表

日本ストックホルム青少年水大賞②微生物部
活動生徒数：１年生男子１名、女子２名

２年生男子１１名、女子２名

計１６名

活動テーマ：
１．野生乳酸菌のプロバイオティクス性（人工消化液耐性・抗生物質耐性）に関する研究
２．野生酵母の特性（保湿性・抗酸化性）に関する研究
３．乳酸発酵甘酒に関する研究
４．土壌酵母の分離と発酵特性に関する研究
５．マンネンタケの人工培養・木質分解能に関する研究活動カレンダー：
９月

豊中市サイエンスフェスティバル（微生物の顕微鏡観察指導）

１０月

大阪サイエンスデイ

１１月

創立記念祭

ポスター発表（野生乳酸菌のプロバイオティクス性に関する研究）

マンネンタケの販売

SSH 生徒研究一次発表会

ポスター発表２件

学習奨励金活動中間発表会

ポスター発表２件

関西学院大学 Sci-TechReserch ポスター発表
１２月

教育の森生徒研究発表会

口頭発表（マンネンタケの木質分解能に関する研究）

１月

課題研究・SSH 選抜発表会

口頭発表（マンネンタケの木質分解能に関する研究）

豊中市サイエンスフェスティバル（微生物の顕微鏡観察指導）
３月

ジュニア農芸化学会

ポスター発表（予定）（マンネンタケの木質分解能に関する研究）

指導教員：首席（農業科）南出孝明、農業科教諭

口頭発表風景脇谷峰子、農業科期付講師

無菌実験風景③農産加工学研究部
活動生徒数－ 24 －

山下昭

マンネンタケ原木栽培

3 年生：4 名（男子 3 名、女子 1 名）
、2 年生：7 名（男子 4 名、女子 3 名）、
1 年生：4 名（男子 1 名、女子 1 名）

計 15 名主な研究内容①手打ちそば製麺技術の習得、②そばを用いた食品開発、③サトウキビの生育調査
そば打ち段位取得状況
各流派の段位試験合格状況は以下の通り。生徒の技術向上に対する熱意は強く、兵庫県、福井県、広島県、大分県において開催される段位認定会に積極的に参加し、自己研鑽に努めた。
全麺協素人そば打ち二段位：7 名、全麺協素人そば打ち初段位：
8 名、豊平流そば打ち二段位：3 名、豊後高田流そば打ち初段位：
7 名、越前そば道場素人そば打ち初段位：4 名
活動成果・内容
・第 6 回全国高校生そば打ち選手権大会団体戦
・第 3 回そば甲子園

最優秀賞および特別賞

・越前そば道場素人そば打ち初段位認定会
・第 20 回関西素人そば打ち名人大会
・毎日農業記録賞

福井新聞社特別賞

3 名出場

地区入賞

・大阪府高等学校生徒生物研究発表会
・FFJ 検定上級位

敢闘賞

研究発表部門および活動報告部門

優秀賞

論文合格

・大阪府学校農業クラブ連盟大会

意見発表の部

優秀賞（区分：Ⅲ類）

・大阪府学校農業クラブ連盟大会

プロジェクト発表の部

優秀賞（区分：Ⅰ類）

・筑波大学第 19 回そば研究会でのポスター発表
・豊中中央公民館、堺市都市緑化センターでの親子を対象としたそば打ち
講習会
・大阪府立三国丘高等学校生物部を対象としたそば打ち講習会
・留学生を対象としたそば打ち講習会
・創立記念祭でのかけそば 400 食販売
・兵庫県養父市において開催された高中そば祭り会場でのかけそば 100
食販売・琉球大学農学部作物学研究訪問

サトウキビ研究に関する報告

報道記録
5 月 7 日：毎日新聞（豊平流二段取得）、8 月 1 日：ラジオ関西「谷五郎の心にきくラジオ」（部紹介）、8 月 30 日：よみうりテレビ「TEN」（敢闘賞受賞）、11 月 5 日：毎日新聞（サトウキビ栽培）、11 月 7 日：毎日テレビ「VOICE」（サトウキビ栽培）、1 月 14 日：産経新聞（そば女子）
指導教員：農業科教諭

石田真一④食品製造部
活動生徒数

１年７名（女子７名）

２年１０名（男子６名女子４名）

研究活動カレンダー－ 25 －

３年６名（女子６名）

７月
１０月

農業クラブ全国大会１００日前イベント
大阪サイエンスデイ

池田市五月山体育館での生産物販売

ポスター発表１件

近隣ベーカリーの調査・技術研修
１１月

創立記念祭

アメリカンクッキー・パウンドケーキの製造販売

ＳＳＨ生徒研究一次発表会

ポスター発表４件

学習奨励金活動中間発表会

ポスター発表１件

石橋商店街おはこ文化祭に出店
１月

生産物販売

第１１回全国高校生パンコンテスト

地産地消部門出場

静岡県教育長賞受賞

生徒研究テーマ
製菓・製パンや加工食品の製造原理の科学性の研究
パンの発酵と水の特性に関する研究
卵の起泡性と安定性に関する研究
豆腐製造における凝固剤の特性に関する研究
液状油を使用したシュー皮の製造に関する研究
校内販売用パンの製造方法の研究
製造技術の習得

パン・菓子・ジャムなどの各種加工食品の製造技術の習得と向上

地域や学校生産物を利用した加工食品の開発
活動内容
製菓・製パンなどの加工食品の製造実習を通して製造技術の基礎・基本を習得し、加工食品の製造原理を実験によって科学的に検証する。
ジャム・みそなどの販売可能な商品を製造し、校外での催事で販売する。
指導教員：農業科教諭

安田陽・西岡久夫

全国高校生パンコンテスト

近隣ベーカリーでの調査活動

ジャムの販売クッキーの製造実習－ 26 －

⑤分析化学部
活動生徒数：３年生

９名（男子７名，女子２名）

活動日：火、水活動カレンダー：
１０月

大阪府生徒研究発表会～大阪サイエンスデイ～に参加し、３年生２人がポスター発表を行った。

１１月 創立記念祭で行われた SSH 一次発表会で３年生２人がポスター発表を行った。
生徒研究テーマ：
食品の各種栄養成分分析
活動内容：
１）園芸高校で製造した味噌と市販味噌との栄養成分比較。
２）味噌の「水分の定量」における実験方法を改良している。
指導教員：農業科教諭
⑥課題研究

安西一義

植物微生物班

対象生徒：3 年生男子 4 名、女子 10 名
研究テーマ
・植物無菌培養における培地添加糖に関する研究
・環境中の塩素が酵母細胞に与えるダメージ
響・水中に沈めた雑草からの水素発生現象

・培地中のミネラル量が酵母の活動に及ぼす影・培地中のビタミンＣ量が酵母におよぼす影響

胞子体形成に関する研究

・枯草菌と納豆に関する研究

・シダの・サボテンのインビトロプランツ

参加発表会
・創立記念祭ＳＳＨ生徒研究一次発表会
題研究卒業発表会

・園芸高校ＳＳＨ生徒研究選抜発表会

・学校農業クラブプロジェクト発表会校内予選

・園芸高校課

・同発表会大阪府予選

指導教員：首席（農業科）西村秀洋

卓上式電子顕微鏡操作の様子⑦課題研究

校内微生物サンプリングの様子

バイオ班

対象生徒：2 年生男子 11 名、女子 1 名
研究テーマ－ 27 －

酵母実験風景・マーマレードの味の評価に及ぼす要因について

・メセンの無菌培養

参加発表会と活動
・創立記念祭ＳＳＨ生徒研究一次発表会
指導教員：農業科教諭

・園芸高校ＳＳＨ生徒研究選抜発表会

谷本忠芳２）フラワーファクトリ科①生物工学部
活動生徒：３年女３名

２年女３名、１年男２名

計８名

研究テーマ：コチョウランのＰＬＢ誘導について
研究概要：コチョウランの根端からＰＬＢ誘導を試みたところＮＡＡ、ＢＡを添加したＭＳ培地に１カ月培養した後、植物ホルモン無添加でハイポネックス０．２ｇを添加したＫａｎｏ培地で培養したところ、根端９本全てにＰＬＢが形成された。
活動カレンダー：４月１４日から９月６日にかけて異なる培地にて根端培養を実施した。１０月上旬にＰＬＢが確認された。
活動実績：高校生科学技術チャレンジ（ＪＳＥＣ２０１６）応募。本選出場は果たしていない。
大阪府産業高等学校生徒の研究文コンクール
日本植物生理学会高校生ポスター発表

出場

学校農業クラブ大阪府予選プロジェクト発表
指導教員：農業科教諭

課題研究

優秀賞

足立享志

実験風景
②

優秀賞

コチョウランＰＬＢ

切花アレンジ班

活動生徒数：３年２名（女２）
研究活動カレンダー：
８月

生徒研究発表会

見学

１０月

大阪サイエンスデイ

１１月

創立記念祭

１月

ポスター発表ＳＳＨ生徒研究一次発表会

課題研究３年卒業発表会

ポスター発表発表

研究テーマ：培養土条件の違いによるｐＨとアジサイの花色の関係
指導教員：農業科教諭

渡辺弘康－ 28 －

培養開始

実験開始
③

課題研究

アジサイの開花

菊・鉢物班

活動生徒数：３年

男子５名

女子５名

計１０名

研究テーマ：安価な菊用土で高価な菊用土なみの生育を目指して
研究概要：昨年度の調査で市販の菊専用土は高価なもののほうが、生育がよかった。そこで今年
度は安価な菊線用土に土壌改良材を混合し、高価な菊専用土と生育を比較したところ、安価な菊専用土に鹿沼土、魚粉を混合したものが高価な菊専用土の生育を上回った。
活動カレンダー：８月３日福井県万葉菊花園見学、８月２０日各用土への植え付け、１０月２８日生育調査として葉数、草丈の測定
活動実績：学校農業クラブ大阪府予選

プロジェクト発表優秀賞

日本植物学会

奨励賞

高校生ポスター発表

スーパーサイエンスハイスクール生徒研究発表会
大阪府産業高等学校生徒の研究文コンクール
指導教員：農業科教諭

出場

優良賞

足立享志

作業風景

見学会

生育状況

３）ＳＳＨ事務局直轄①SS 科学部きのこ班
活動生徒数：1 年生（男子 1、女子 3）、2 年生(女子 1)、3 年生(男子 3、女子 2)
研究活動カレンダー：
4 月～9 月

学会に向けた研究指導、野外での採集

9月

日本菌学会での発表、滋賀県での採集

10 月

京都での採集11 月

神奈川生命の星・地球博物館訪問－ 29 －

活動内容：
SS 科学部きのこ班は校内および近隣の山できのこを採集し、肉眼的および顕微鏡学的特徴
からきのこの同定を行っている。我々はとくにフウリンタケ型菌類という 1mm にも満たない
微小なきのこを研究対象としている。本分類群は世界的にも分類学的研究は進んでおらず、未解明の部分が非常に多い。野外で採集したフウリンタケ型菌類は形態観察だけでなく文献による調査を行い、標本として保管している。今年度は大阪府だけでなく京都や滋賀県、神奈川県でも採集を行った。さらにこれまで採集した標本を観察し、日本菌学会にて 2 題のポスター発表を行った。
特に神奈川県での採集では神奈川県立生命の星・地球博物館の学芸員の指導のもと地下生菌をメインとした採集、観察実習や博物館の仕事、菌類の進化に関する講演を受けた。
成果：日本菌学会 60 周年記念大会一般ポスター発表および高校生ポスター発表にて 2 題発表、うち 1 題が高校生ポスター発表において優秀ポスター賞を受賞した。
指導教員：農業科教諭

中野遼

顕微鏡観察

きのこ展(京都府立植物園)にて－ 30 －

（２）生徒研究発表支援

１）園芸高校ＳＳＨ生徒研究発表会・課題研究発表会①創立記念祭ＳＳＨ生徒研究一次発表会・学習奨励金プロジェクト活動中間報告会
日時：平成 28 年 11 月 13 日（日）13：00～14：30 （会場一般公開 10:00～

場

所：大阪府立園芸高等学校）

体育館

発表形式：ポスター発表
発表研究：総ての SSH 支援対象生徒研究 28 件、学習奨励金プロジェクト活動 22 件
指導助言：大阪府立大学
龍谷大学

生命環境科学域応用生命系

農学部

京都教育大学

特任教授

非常勤講師

教授

土屋英男（運営指導委員）

桑田芳治（元校長）
秋澤亮一（元校長）

大阪府環境農林水産総合研究所
大阪府教育庁

今堀義洋（高大連携）

米森敬三（高大連携）

教育学部産業教育専攻

神戸芸術工科大学
大阪府立大学教授

教授

食の安全研究部

教育振興室高等学校課

細見彰洋（運営指導委員）

主任指導主事

発表者と指導助言者集合写真

重松良之（事務局）

発表の様子

研究発表の様子

開会式の様子

②課題研究 3 年卒業発表会・ＳＳＨ生徒研究選抜発表会（同時開催）
日時：平成２９年１月１９日（木）９：４５〜１５：２０

場

所：池田市民文化会館

参加者：園芸高校

１年生２０５名、２年生１７０名、３年生１８２名

３年生保護者、中学校関係者、連携大学関係者、就職先企業関係者
発表概要：○課題研究３年卒業発表会
フラワーファクトリ科

４専攻－ 31 －

１２課題

３３名

環境緑化科

６専攻

６課題

３５名

バイオサイエンス科

５専攻

２７課題

６４名

○ SSH 生徒研究選抜発表会
１１テーマ

３年生１０名、２年生１１名、１年生５名

発表形式：スライド映写を用いた口頭発表
入場者：1 年生
保護者

２０４名

3 年生

１７０名

１８２名

中学生見学生徒 2 名、中学校・企業関係者

２４名

会場：○第 1 会場

2 年生

若干名

開閉会式、FF、KR 科発表会場／大ホール○第 2 会場

BS 科食品科学領域発表会場／小ホール○第 3 会場

ＢＳ科生命科学・生活化学・分析領域発表会場／コンベンションルーム

○第 4 会場

SSH 生徒研究選抜発表会場／中会議室○その他（救護室、控え室、意見交換会場等）小会議室、イベントスペース
指導助言（ＳＳＨ選抜発表会）：
大阪府環境農林水産総合研究所

食の安全研究部

京都教育大学

教育学部産業教育専攻

兵庫教育大学

教育学部自然系生物学教室

甲子園大学

栄養学部

大阪府教育センター
大阪府教育庁教授

教授

細見彰洋（運営指導委員）

土屋英男（運営指導委員）
教授

渥美茂明（運営指導委員）

浅田雅宣（高大連携）

主任指導主事

教育振興室高等学校課

広瀬祐司（運営指導委員）
指導主事

宮地宏明（事務局）

第 1 会場（ＦＦ科・ＫＲ科課題研究発表会場）の様子

第２・第３会場（バイオサイエンス科課題研究発表会場）の様子－ 32 －

第 4 会場（ＳＳＨ生徒研究選抜発表会場）の様子

交流会場の様子

ＳＳＨ生徒研究選抜発表会発表生徒

２）外部発表会①SSH 生徒研究発表会
日時：平成 28 年 8 月 10 日(水)～6 日(木)場所：神戸国際展示場（神戸市）
内容：式典、基調講演（名城大学大学院
参加生徒：学校代表発表生徒

飯島澄男

終身教授）
、ポスター発表、代表発表

8 名（フラワーファクトリ科

見学生徒/SSH コース生徒・研究活動取組み生徒

菊鉢物班）（10・11 日両日）
42 名

園芸高校学校代表発表ブース（10 日（水）のみ）

参加者集合写真②大阪府生徒研究発表会（サイエンスデイ）
日時：

平成 28 年 10 月 22 日（土）

場所：

午前の部

エルおおさか・府立労働センター（大阪市中央区）

午後の部

大阪府立天王寺高等学校（大阪府阿倍野区）

午前の部

SSH 生徒研究発表会Ⅰ

内容：

基調講演（京都大学野生動物研究センター

教授村山美穂）、SSH 関係校生徒研究発表
午後の部

SSH 生徒研究発表会Ⅱ、SSH 関係校生徒研究発表、サイエンスカフェ、オー－ 33 －

ラルセッション、ポスターセッションなど
参加生徒：SSH 生徒研究発表会Ⅰ
SSH 生徒研究発表会Ⅱ

バイオサイエンス科 2 年 SSH コース生徒
SSH 事業関係生徒

8名

32 名

学校代表 1 件（オーラル）（SSH 科学部きのこ班）
ポスター発表7件（フラワーファクトリ科 2 件、バイオサイエンス科 5 件）

全発表生徒集合写真

評価シール

発表の様子

③関西学院大学 Sci-TechReserch（課題研究発表会）
時期：平成 28 年 11 月 26 日（土）場所：関西学院大学〒669－1377

10：00～16：00

神戸三田キャンパス

アカデミックコモンズ

兵庫県三田市学園 2－1

派遣生徒：バイオサイエンス科

微生物部１年生 3 名

バイオ研究部 3 年生 3 名

内容：関西学院大学主催の高校生課題研究発表会において、生徒研究 2 件をポスター発表形式で発表した。また同大学大学院生のポスター発表も見学し交流した。

発表会参加生徒④「第 11 回発表会の様子

みんなのジュニア進化学」高校生によるポスター発表

時期：平成 28 年 8 月 27 日（土）13:00～16:00
場所：東京工業大学〒152-8550

大岡山キャンパス
東京都目黒区大岡山 2-12-1

派遣生徒：バイオ研究部

3 年生 3 名

内容：日本進化学会第 18 回大会に合わせて同学会主催で行われた「第 11 回
進化学」高校生によるポスター発表において生徒研究 2 件を発表した。

－ 34 －

みんなのジュニア

発表の様子⑤日本植物学会第８０回大会高校生ポスター発表研究・東南植物楽園植物園見学
時期：平成 28 年 9 月 17 日(日)～18 日(月)場所：沖縄コンベンションセンター：東南植物楽園〒904-2146〒901-2224

沖縄県宜野湾市真志喜 4-3-1

沖縄県沖縄市知花 2146

派遣生徒：バイオサイエンス科 3 年生

バイオ研究部７名

フラワーファクトリ科 3 年生

課題研究植物微生物班 2 名

生物工学部 2 名

内容：日本植物学会主催の高校生ポスター発表にバイオサイエンス科バイオ研究部から３件、課題研究植物微生物班から２件、フラワーファクトリ科生物工学部から 1 件研究発表を行った。いずれの発表も奨励賞表彰を受けた。東南植物楽園では、熱帯性の植物や島嶼環境に適応した動物について学習活動を行った。

参加生徒

発表会表彰式の様子

交流会の様子東南植物楽園見学の様子⑥日本菌学会 60 周年記念大会
実施日：9 月 17 日
場所

高校生ポスター発表、9 月 18 日

一般ポスター発表：京都大学農学部総合館

参加者：ＳＳ科学部きのこ班 3 年生(男子 3、女子 1)、2 年生(女子 1)－ 35 －

内容：日本菌学会 60 周年記念大会にて「Flagelloscypha 属の日本未報告種 3 種について」および「Henningsomyces 属の 2 未記載種」の 2 題を発表した。
「Flagelloscypha 属の日本未報告種
3 種について」の発表においては高校生優秀ポスター賞を受賞した。

ポスター発表の様子

ポスター発表の様子

高校生ポスター賞受賞式

京都大学前にて⑦SSH 関係校招待発表等
平成２８年度｢教育の森｣第８回生徒研究発表会：大阪府教育大学付属高等学校主催
日時：１２月１７日（土）場所：大阪教育大付属高等学校天王寺校舎
差参加生徒：バイオサイエンス科微生物部１年３名
内容：口頭発表に参加した。今年５月から取り組んだ研究内容を｢マンネンタケの木質分解能に関する研究｣というテーマで発表した。５名の大学の先生から指導・助言をいただいた。｢面白い実験だ｣「今後調べた結果を知らせてほしい」、「複雑な実験方法のフローチャートは分かりやすかった」、「すばらしい発表、セルロースの分解活性と子実体形態との関連性は？」「子実体の発色原因は？｣など助言や今後の方向性を示唆していただいた。

発表生徒

発表の様子

－ 36 －

⑧第 68 回大阪府高等学校生物教育研究会

生徒生物研究発表会

日時：平成２８年１１月２３日（水）１０：００～１６：００
場所：大阪市立自然史博物館

講堂

主催：大阪府高等学校生物教育研究会
内容：大阪府下の高校生物部を中心とした発表会で、農産加工学研究部が研究発表および活動報
告を行った。
参加生徒：農産加工学研部 2 年生 6 名、1 年生 4 名
発表テーマ：「大阪府におけるサトウキビ生産の可能性 2016」、「農産加工学研究部の一年間」

発表の様子

参加者

⑨筑波大学第 17 回そば研究会
日時：平成２９年２月１１日（土）１３：００～１７：００
場所：筑波大学春日エリア

春日講堂

主催：筑波大学農林技術センター
内容：生徒によるポスター発表、研究者による講演・討議、物品展示
ポスター発表題目「農産加工学研究部の活動報告」
講演題目「ソバ遺伝子研究の現状とその育種への利用」、「ソバのゲノム研究基礎の構築」、「ゲノムを駆使したソバ重要形質の遺伝解析」
その他：食と農の科学館の見学、砂場総本家、かんだやぶそば、更科堀井での食味調査
参加生徒：農産加工学研究部 2 年生 1 名

研究会会場筑波大学

発表の様子⑩ジュニア農芸化学会 2017 年度大会高校生ポスター発表
時期：

平成 29 年 3 月 18 日（土）10：00～15：00－ 37 －

食味調査の様子〒605-8501 京都市東山区今熊野北日吉野 35

場所：

京都女子大学体育館

内容：

ポスター発表１件を行う。

派遣生徒：バイオサイエンス科微生物部１年生３名⑪第 58 回日本植物生理学会年会特別企画「高校生生物研究発表会」高校生ポスター発表日時：平成２９年３月１８日(土)９：３０～１６：００

場

所：鹿児島大学郡元キャンパス〒890-0065

第１体育館

鹿児島県鹿児島市郡元 1-21-24

参加内容：ポスター発表

１題

派遣生徒：フラワーファクトリ科

生物工学部２年生３名⑫第 1 回 IBL ユースカンファレンス「探究学習」発表会
時期：平成２９年３月２６日（日）場所：大阪市中央公会堂

１３：００～１７：００
大阪市北区中之島 1－1－27

小集会室３F

主催：ＩＢＬユースカンファレンス実行委員会
派遣生徒：バイオサイエンス科
フラワーファクトリ科

バイオ部１年生２名、微生物部２年生２名
生物工学部２年生６名

内容：各部が取り組む生徒研究４件についてポスター発表を実施する。
３）社会貢献活動（成果普及）①国立研究開発法人産業技術総合研究所関西センター一般公開

実験ブース出展

日時：平成２８年８月２７日（土曜日）
場所：国立研究開発法人産業技術総合研究所関西センター
参加生徒：バイオサイエンス科

バイオ部１年生３名

池田市緑丘 1－8－31

課題研究バイオ班２年生５名

内容：バイオサイエンス科バイオ研究部・課題研究班の学習活動により習得した植物培養技術と課題実験の結果を活用したバイオ技術をプログラム化し、小中学生から一般を参加対象とした体験ブース運営を行った。

バイオ実験体験ブース出展の様子②「第６２回

豊中市小中学校理科展・科学教室」

日時：平成２８年９月１０日（土）場所：豊中市教育センター
活動生徒：バイオサイエンス科微生物部

１年女子２名、男子１名－ 38 －

内容：「食べ物を顕微鏡で見るとどんな感じ？」というタイトルでの実験指導
対象：未就学児童、小学生、中学生③「科学の街とよなか」推進事業

約６０名
サイエンスフェスティバル

日時：平成２９年１月２８日（土）場所：豊中市教育センター
参加生徒：バイオサイエンス科微生物部

１年

女子２名、男子１名

内容：「顕微鏡の世界へようこそ!」というタイトルでの実験指導
対象：未就学児童、小学生、中学生、高校生

約５０名－ 39 －

２

農業系専門高校における科学技術教育と英語力向上教育、基礎学力向上の総合的展開（平成２４年度：基礎学力向上教育と科学技術教育の総合的展開）
仮説１：農業高校として多くの専門科目を履修する教育課程内にあって、科学技術教育、英語教育の教育内容の充実と効率化を図ることを主眼に、理科、英語、専門教科（農業科）の融合的な科目を開設することで、効率的な教育課程の編成がなされ、十分な水準で専門教育を実施しつつ、理科、
英語の学力を確保することができる。
仮説２：高校入学後に習得が十分ではない国数英の基礎学力について、適切な教材選択とともに固定された管理者があることで力を伸ばすことが可能である。
１）教育課程に関する取組（１）学校設定教科「グローバルサイエンス」の実践（内容と方法）
バイオサイエンス科内に設置したＳＳＨコース同教科３年生に設置した３科目「グル―バル生物」「グローバル化学」「技術英語」が２年間の準備の後の内容の検討を重ね、実施３年目を迎えた。また２年生に設置した科目「Science」（２単位）と「サイエンス情報」（２単位）は実施４年目となった。
①科目「Science」（２単位）

開発担当

理科教諭

林

幸広

使用教科書：『Vision Quest English Grammar 24』（啓林館）
到達目標：英検準２級程度の英語力を身に付け、自然科学に関するテキストを理解する能力を習得し、英語による口頭発表等に必要な能力を身に付ける。
授業内容：１学期はこれまでの英語学習の状況把握を目標に、中学校での学習内容の復習として教科書を使用して行った。２学期以降は英文法の学習とともに、語彙の増加を目標に主に科学系の内容の長文読解も併せて行った。特に２学期後半から３学期にかけては、化学（化学基礎）の内容の長文読解を行い、英語による科学用語の理解と３年次での「グローバル生物」「グローバル化学」への接続を行った。
指導内容：文法、読解、基本語彙を主とした。また、本年はＳＳＨ研修交流会として、本校主催の農業に関わる研究に取り組む高校生による英語研究発表会が開催され、各生徒が課題研究
や農業クラブ等で取り組んでいる内容を英語で発表を行った。ＳＳＨコースの授業で連携してプレゼンテーション技術の指導を行い、発表会では優秀金賞を獲得するまでに至った。
評価方法：観点別評価を行い、その際、言語活動にもとづくパフォーマンス評価を重視した。学
期成績確定の主な構成要素としては、単語等クイズ得点、文法クイズ得点、授業外自主学習の取り組み状況、授業でのパフォーマンス、宿題、考査素点である。
評価のポイントとしては、読む、聞く、書く、話す、の４技能、および語彙について評価した。
『評価規準の作成、評価方法等の工夫改善のための参考資料』(MEXT)を適宜参考にした。
科目の成果：通年の指導で、生徒達は大いに力を伸ばし、昨年度から英語の基礎文法等の指導を行ってきた成果として、目標とする英検準２級は４名合格し、さらに、推薦に依らない一般
入試での四年制大学への進学者も輩出し、大きな成果を上げることができた。今後はさらに学習させたいと考えている。
アンケート結果：生徒達の履修前後での学習に対する取組の変化の分析をアンケート調査により－ 40 －

行った。質問項目として、学習時間や学業に対する姿勢と意欲と満足度に関しての調査を行った。履修前後では姿勢と意欲に関しては有意差がなく、元来学習意欲が高い生徒がＳＳＨ
コースを選択していることが分かった。一方で、学習時間と学習への満足度に関しては履修
後では明らかに値が下がり、授業内容が密であったために、さらに時間を使って学習しようとする意識が薄れてしまったと考えられる。また、自由記述式のアンケートとして、今後の学習への指針と、ＳＳＨコースの学習に望むことを書かせた。以下に生徒の回答を記載する。
誰とでもコミュニケーションを取る方法や今行っている科学の内容も入った授業を受けたい。日本語と英語と科学を生涯学び、外国人と話せるようになりたい。今やっている学
習を継続し、英語力を上げたい。化学について知らない反応や原子についてより深く学びたい。予習復習をし、メモをきちんと取り、内容をよく整理して学びたい。英語を学
び、人と英語で話せるようになりたい。英単語を覚えて英検を取り、苦手な化学の学習にも一生懸命取り組みたい。
これらの生徒の記述から、現状に満足せず、学習への姿勢が前向きになっていることや、自身の現状を自己分析できて、学習目標を立てることができていることが分かる。さらなる伸長を期待したい。
②科目「サイエンス情報」（２単位）

開発担当：数学教諭

村岡裕麻

使用教科書：なし。前年度までの実施内容、生徒の現状、到達目標を踏まえプリントを改変し使用した。
到達目標：１．課題研究等の研究活動に使用する情報機器の活用法について理解し、基礎的な操作方法を習得する。
２．実験調査で得られたデータを正しく認識し、活用する方法を習得する。
３．情報に関して、その信憑性、引用法など情報の扱い方を習得する。
具体的な取り組み：履修生によっては自宅にコンピュータが無いなどの理由から情報機器と接してきた時間が短い生徒もいると考えられる。良くできる生徒も苦手な生徒もそれぞれの能力が伸ばせるように、生徒と話をしながら進めていくよう努めた。週２時間のみの実習ではタイピング技術に関しても差が出てしまうため、スピードよりも操作技術の習得に重点を置いた。
課題研究を行う上で統計学的な処理やグラフ表の読み取りは不可欠である。実際のグラフ作成や、統計学を学ぶことにも重点を置いた。また、様々な媒体から得られた情報をどのように扱うのが適切なのかについても学習した。
授業内容：生徒の経験の差が比較的少なく、文書作成ソフトやプレゼンテーションソフトの活用については発展的な内容まで深く学習することができた。さらに、プレゼンテーションソフトの活用では実際の口頭発表を行い、相互評価も行った。
統計学では基礎的な内容を、表計算ソフトを用いて実際に計算しながら学習した。さらに、得られた統計的数量からデータについてどのような事が読み取れるのかにまで言及した。計算とその結果だけでなく、有効数字の概念についても学習し、定着度を小テストで評価した。
評価方法:小テスト、課題作成、授業中の観点別評価を行った。

－ 41 －

結果：文書作成ソフトやプレゼンテーションソフトでは発展的な内容を行ったため、少し進度などに差が出た。しかし、こちらの説明だけでは理解できない生徒に、できる生徒が声をかけるなど、学び合いの場としては良かった。口頭発表では相互評価を行い、自分の口頭発表を振り返る機会にもなった。発表後に作り直してもらうと、格段に伝わりやすさが向上していた。
統計学的な内容は数学的にアプローチすることで、本質から考える機会になった。しかし、実際に活用するところまでには至っていない。今後は他教科と連携して、実際に統計学的な手法や理解が深まるよう開発を続けていきたい。
③科目「技術英語」（２単位）

開発担当：外国語科教諭

板東咲葉子

使用教科書：『エンジニアのための総合英語』（三修社）『Vision Quest』（啓林館）『Power Presentation』 （三修社）
到達目標：技術英語科学技術の理解を深める。そのために、専門分野の基礎的な英語についての理解を深め、それらを発表するスキルを身につける。
具体的な取り組み：『エンジニアのための総合英語』を用いて関連分野の ESP(English forSpecific Purposes)の理解を高めるために、精読多読を中心としつつも、他の技能及び語彙文法音声の知識も高め、プレゼンテーション能力の獲得につなげることとしている。
扱う単元としては、機械、脳科学、医療工学、機械電気、医療工学、化学、機械電気、
機械情報、電気電子、等を含む。また、プレゼンテーションの技術の習得のため、『PowerPresentation』を活用し基礎知識をつけ、実践力をつけるために、英語による意見交換、情報伝達等の練習を通して実践力の定着を図った。
授業内容：授業では主に、精読、英作文、言語活動を中心に行った。精読においては、専門用語が多く使用されているため、プロジェクターを活用し、単語専門用語の導入や背景知識の紹介等を毎回行うよう努めた。生徒が内容を把握できるよう日本語での解説も取り入れた。
文法事項の復習定着を図るため、２年時使用の教科書『Vision Quest』を参考に、英作文の小テストを毎時間行った。単元ごとに確認復習することで、生徒自身が苦手ポイントを確認するきっかけにもなった。また、英語によるプレゼンテーションを行うために、英語による言語活動を取り入れた。Picture card を用い、英語のみで情報伝達を行ったり、身近なことをテーマとしたプレゼンテーションを行ったりすることで、英語で話すことへの抵抗感を取り除くことができるよう、工夫を凝らした。
評価方法：観点別評価を行った。言語活動にもとづくパフォーマンス評価を重視した。各考査に関しては、英語での解答の割合を多くすることで、自身で考え英語の知識をアウトプットする力が求められる問題を作成した。プレゼンテーションの際は Evaluation form を用い、Oral
aspects/physical aspects/visual aspects/organizational aspects の４つの観点より評価
し、生徒による相互評価の結果も成績に反映させた。
結果：使用した教科書『エンジニアのための総合英語』は専門用語が多く、理解に時間はかかる
ものの、用いられている文法表現がシンプルなため、教材としては生徒のレベルに合ったものであったと思われる。生徒たちはプレゼンテーションをすることに慣れていないため、技－ 42 －

術向上のために練習機会をより多く設ける必要があると思われた。資格においては、英検準２級合格者は前年度時点で１人であったものの、今年度においては４人、英検２級合格者が１人という結果が得られた。履修後に行った授業アンケートでは、「英語を話す機会が多く緊張したが、いい機会だった。」「みんなが参加する授業で意見も言えてよかった」という意見があった。生徒全員を参加させリラックスした状態で英語を使用し、抵抗感を減らすことができたのではないかと思われる。『Vision Quest』を用いての英作文テスト、文法の復習は忘れかけていた文法の再確認ができ、勉強になったという意見もあった一方、『エンジニアのための総合英語』は難しい内容だという意見が得られたため、今後生徒に適した指導授業展
開を検討していきたい。
④科目「グローバル生物」（2 単位）開発担当：理科教諭

神絵里香

使用教科書：科目「グローバル化学」と共用し『Oxford Content and Language Support Science』（Oxford University Press）を使用した。
到達目標：高校レベルの生物分野の内容について理解を深め、生物分野の英語での表記についての理解を深め、生物の内容と英文読解力の習得を図る。
具体的な取組：英語を母国語としない学生用に編纂された英語による科学のテキストを使用しているため、予習を学習の軸とし、単元ごとにその内容を翻訳しながら授業を進め、生物分
野の日本語表現と英語表現の違いを学習することで、語彙力読解力を深めることを目標にした。今年度は、昨年度の課題となっていた、高校生の学ぶレベルの生物学の習得も目指し、大学の基礎で使う『LIFEThe Science of Biology』(SINAUER MACMILLAN)の該当

単元を英文資料とし、高等学校生物の副読本も資料として適宜扱った。解説を日本語で行うことにより、より深い生物の知識や英語表現を学べるよう努めた。
授業内容：生物基礎までの学習を履修した生徒であるが、基礎的な生物の知識については完全に定着してはいなかったため、生物基礎の復習を行いつつ授業を行った。単語の意味調べや英文和訳を予習として行い、概略を理解することを重点的に行った。英文和訳だけでなく内容を説明した後、日本語の資料等を利用して高校レベルの生物について日本語で解説を行い、大学入試の問題演習も行った。授業中の発言や予習の取組など観点別評価を行い、各考査については、生物学の知識が定着しているかどうかを問う問題を中心に、英語表現
ではどのようにされるのかを問う問題を作成した。
結果：高校レベルの生物の内容の定着と英語の語彙力読解力の向上を狙いとした授業であったが、英語の単語を調べること一つとっても、専門用語は普通の辞書には載っておらず、ネット上にある辞書を活用することとなり、英文を訳すという予習がとても大変だったようである。しかし、意欲的に取り組む生徒も多く、教科書の内容以上に授業中に質問が出るなど、積極的な学習が取り組めていた。教科書自体が、基礎的な部分が多いため高校レベルの生物を学習するためには、他のプリントの利用が欠かせず、プリントを利用することにより生徒の理解が深まっていた。ただし、基礎的な内容にとどまりがちであり、大学入学後に生かせる知識にするためには、問題演習の量を増やさざるを得ないが、時間的な余裕がない。今後は、英語の定着との生物学の理解の両立にはさらなる検討が必要である。

－ 43 －

履修後に行った授業アンケートにおいて、授業を受けて知識が深まりよかったという意
見が多かった。授業アンケートの自由記述欄で、「座学中心であったので、実験を増やしてほしい。」「英語で生物を学ぶ重要性を実感した。」「用語、単語を覚えるのが大変である。」という意見があった。英語の単語と同時に、日本語の用語も覚えるので負担の大きさがうかがえるが、進学、就職先での利用をふまえ定着に向け小テストなどで対応していく必要があると考える。また、人体の内容が中心のため座学中心になりがちのため、実験をうまく取り入れ知識の定着を図りたい。大学入学後を意識した学習においては知識と意欲の向上が見られたので、今後も大学入学レベルの問題演習は授業に取り入れたい。
⑤科目「グローバル化学」開発担当

理科教諭

林

幸広

使用教科書：『Oxford Content and Language Support Science』（Oxford University Press）
到達目標：化学に関する科学技術の理解のために必要な、高校レベルの化学分野の内容とその英語での表記について理解を深め、化学の内容と英文読解力の習得を図る。
具体的な取組：継続して英語を母語としない学生用に編纂された英語による科学のテキストを使用している。特に化学分野について取扱い、化学の資料集を併用し、専門用語の日本語表
現と英語表現の違いの学習と、語彙を増やすことを目標にした。各学習領域に応じた実験を交え、英語の能力育成だけでなく、化学基礎と同等の単元を扱うことで、化学の基礎的な知識の定着を図った。
授業内容：１年次に全員が化学基礎を履修していたため、基礎的な化学知識の定着を確認し、日本語での用語の復習を行った。その学習中に英語での表現法についての学習も同時に行った。特に内容の理解を深めるために、単語の意味調べや日本語訳作成等の、事前学習を重点的に行った。昨年度に継続して頻出する専門用語を英語で説明したプリントを配布し、単語のフォローアップを行った。また、既習内容から発展した題材も扱い、既存の知識を基に思考することを求めたこれらの課題に対する取り組みや授業時での発言など観点別評価を行った。各考査に関しては、学習した単元内で用いられた表現や単語を使用し、英語で記述された題意の理解と、化学の知識を基に思考することが要求される問題を作成した。
結果：化学の基礎知識の定着と英語の読解力の向上を狙いとした授業であり、生徒は積極的に取り組んでいた。特に、予習課題に関しては、不十分であると授業の理解が困難であるため
か、万全の態勢で授業に臨んでいた。しかしながら、今年度の履修生徒は真面目で積極的な取組ができるが、自ら進んで発表することの苦手な生徒であったため、予習時に教科書の全文訳は指示せず、専門用語の意味と文脈から内容を推察させ、授業内で発表させることで発言の機会を増やすことを狙った。学習内容に関しては、進学後に必要となる知識の補填として、別の文献や論文を用いて補った。また、文献を基に、情報の集め方、読み取り法に関しても説明を行い、昨年度課題であった、農業クラブや課題研究での研究発表にも役立てることができた。本年度は集大成として英語での課題研究発表会が開催され、英語での情報収集成果発表ともに大いに役立ったという意見が全員からあった。
前年度と同様、履修後に科目履修についての自由記述のアンケートを行った。学習難易度の高さは感じていたが、履修を前向きにとらえることができていた。「英語と理科の学－ 44 －

力能力向上に効果があった」と感じる生徒が多く、「予習復習といった学習習慣を身につけられた」等の、自分から学ぶという姿勢が身についた点にも非常に成果があった。特に、生徒の課題であった、積極的な発言に関しても授業や発表会を通じて育むことができ、生徒自身も成長を実感できていた。
今後、来年度の履修生徒に関しても学習に対する姿勢という観点で、選択生徒の傾向と、教科のめざすべき目標について検討を重ねてゆきたい。
（２）理科「物理基礎」追加選択履修（1 年次 1 単位、2 年次 1 単位
担当：理科教諭

末松真、林

計 2 単位実施）幸広

仮説：化学、生物を主体とした従来の理科設定科目の農業高校に、物理科目を追加履修できるよ
うにし、物理学習の意義について経験的に理解することで、生徒の進路選択に影響を与えることができる。
実施の概要：
１）参加生徒：昨年度からの継続者は２年生１０名で、新規に１年生１８名が履修している。
２）授業：毎週 1 時間実施し、２年間で２単位を履修する形態で実施した。
３）本年度の学習範囲：１年生

物体の運動～力と運動

２年生

力と運動～仕事とエネルギ

手法方法検証：
農業高校における物理学習に対する意識とその効果についてアンケート調査を実施した。履修の目的としては、大半が「理科」や「科学技術」に関心があると回答しており、化学や生物以外の学習に対しても肯定的に受け止めていることが判明した。また、現在履修している生徒
は本校がＳＳＨ事業に参加していることを入学以前から知っており、同学年の他の生徒と比較しても学習意欲が高い傾向にある。履修者は多数が進学を予定しており、本教科の知識が進学に必須となることは少ないが、学習意欲の向上と、学習習慣の定着に強く影響していることが本年度のアンケート結果からも読み取れた。また、本年度はＳＳＨ事業の一環としてダイハツ
工業株式会社による出張講義も行った。主な内容としては燃料電池の技術と利用、車における触媒技術の利用に関して行われた。また、各エンジニアの方から、日々常に学び続ける大切さを語っていただいた。結果として、就職や進学を意識し、一層日々の学習活動を熱心に取り組もうという意見が多かった。来年度以降もこのような社会で連携を続けていきたいと考えている。
（３）学校設定教科「教養」科目「基礎学力」

担当：首席（農業）

南出孝明

第１年次（平成２４年度）、中学校水準の基礎学力に少し不安がある生徒が在籍する本校において、「基礎学力」そのものを学習内容とした科目を運用することで、中学校課程までの基礎的な学力が養成できることを仮説として取り組みを行った。第２年次（平成２５年度）は、入学時点の学力水準を見極め、学力にあった教材を選定することで、基礎学力の向上をより図れるものとし教科を実施した。第３年次（平成２６年度）は、成績が中上位である生徒の学力向上の可能性を探るため、当該学習を実施する担当を前年までの当番交代制から、各クラスの担任
副担任へと担当を固定し実施した。第４年次（平成２７年度）は、昨年度の担任副担任の存－ 45 －

在がある場合に成績の向上が認められたため、火曜日の７限に同様の方法で実施した。また、生徒の苦手意識が強いと考えられる数学を入学してすぐの一学期に行った。
今年度は昨年度同様火曜日の７限に各クラスの担任副担任が担当した。昨年度までは学期
成績の都合上３学期に行う英語の時間が少なくなっていたが、今年度は３教科とも時間数が均等になるように計画した。そのため課題考査の時期が学期途中になったが、成績について特に大きな問題が起こることはなかった。
実施計画

数学

英語

夏季

課題考査

家庭課題課題考査の実

課題考査の実施→教材選

国語

1 学期

2 学期

3 学期

課題考査

課題考査

昨年度同様、担任副担任という決められた監督のもとで行うため一定の課題を行う生徒が多くを占めた。検証については現在行っている英語科の課題考査の結果を含めて行う予定である。

－ 46 －

３

高大連携・校外研修等
１）研究室訪問①神奈川県立生命の星・地球博物館
実施日

１１月２６日～１１月２７日

場所

神奈川県立生命の星・地球博物館

参加者 １年生(男子１名、女子３名)、２年生(女子１名)、３年生(男子３名、女子２名)
内容：神奈川県立生命の星・地球博物館学芸員 折原 貴道氏の指導のもと、１日目は菌類の基礎や地下生菌についての講演、博物館周辺の山できのこ採集(主に地下生菌) 、ＤＮＡ抽出実習の指導を受けた。２日目は博物館の仕事およびきのこの進化に関する講演、採集したきのこの顕微鏡観察、標本庫および館内展示の見学を行った。

博物館内での講演

博物館周辺の山での採集

顕微鏡観察

標本庫の見学②龍谷大学での菌類採集会
実施日：９月１９日
場所：

龍谷大学瀬田キャンパス

参加者： ３年生(男子３名、女子１名)、２年生(女子１名)
内容：大阪市立自然史博物館学芸員佐久間大輔氏の指導のもと龍谷大学瀬田キャンパスにて行われた菌類採集会に参加した。採集場所のコンディションは良好でＳＳ科学部きのこ班の研究対象である微小な菌類以外に、多くの多様なきのこを採集することができた。他にもアマチ
ュアのきのこ好きやプロの研究者まで多様な人がおり、数百点ものきのこが展示された。採集したきのこは博物館などが標本にして管理し、研究に活用される。多くのきのこは国立科
学博物館に送られるが、きのこの梱包作業を手伝うことで、博物館の仕事を体験することができた。

－ 47 －

龍谷の森にて集合写真

きのこ採集の様子

博物館におくるきのこの梱包博物館におくるきのこの梱包③京都教育大学訪問（高大連携）
実施日：１２月１３日（火）
訪問先：京都教育大学技術領域専攻および環境教育実践センター
特別講師：京都教育大学

教育学部

土屋

英男

教授

内容：
「農業と環境」に関する特別講義、環境教育実践センター見学、生徒研究に関する指導助言
参加生徒：バイオサイエンス科２年生３名、環境緑化科２年生１名、１年生２名、フラワーファ
クトリ科１年２名

訪問先の京都教育大学

土屋先生の特別講義④立命館大学生物機能工学研究室訪問
講師：立命館大学

生命科学部生物工学科教授－ 48 －

久保幹日時：平成２９年２月４日（土）１０：００～１２：００

場所： 立命館大学 びわこ・草津キャンパス（BKC）
対象生徒：バイオサイエンス科

バイオ部１年生

２名

内容：専門部で取組まれている生徒研究２件に対して学術的な指導助言を受けた。また、訪問先である生物機能工学研究室関連の施設見学を行った。

研究室関連施設や研究成果の実用化実験の見学の様子⑤琉球大学農学部作物学研究室訪問および製糖工場見学
日時：平成２９年２月７日（火）～８日（水）場

所：琉球大学農学部作物学研究室、ゆがふ製糖株式会社工場

内

容：生徒によるサトウキビ研究発表、特別講義「沖縄におけるサトウキビ生産」、黒糖製造実
習製糖工場の見学、製糖課程説明参加生徒：農産加工学研部２年生５名
発表内容：農林８、２４、２６および２７号の生育調査・収量調査結果

研究紹介の様子

製糖工場見学－ 49 －

製造実習

⑥大和菌学研究所見学
日時：平成２９年３月２５日（土曜日）
場所：大和菌学研究所

奈良県磯城郡三宅町小柳４４７

内容：今年度、マンネンタケの無菌培養に取り組み、一定の成果を得た微生物部の研究活動に関連し、マンネンタケに関する研究所を見学し、また同研究に関する指導助言を受ける。
参加生徒：バイオサイエンス科微生物部

１年生年３名２）出前授業
①第８回「進化学入門」

日時：１２月１６日（金）１５：００～１７：００
場所：本校

多目的室

講師：鳴門教育大学教育学部

助教

参加生徒：バイオサイエンス科 1 年

小汐

千春

２名、バイオサイエンス科３年

１８名

高大連携の目的でこの出前授業は行われている。今回は特に、大学進学後も生物を必要とする生徒を中心に、三年生の選択授業「生物」の内容で講義を依頼した。内容は、進化の中でも特に自然選択について講義していただいた。題材は教科書でも扱われている「オオシモフリエダシャ
ク」を題材に、現在まで続けられている研究について、最近の知見を含め講義していただいた。
生徒たちは講義終了後、講義の感想と、各自で調べた進化についての内容でレポートを作成した。その内容のフィードバックを授業でも取り扱った。
アンケートの結果：この講義が有意義であったという項目については、4.3 と高い評価となっており生物の授業で学習したことが実際の研究によって証明されていることが理解できたようである。
また、参加の意義・利点については、「進化についての興味が高まった」「擬態の重要性が分かった」等を上げており、学問としての進化についての理解の深まりをあげている生徒が多くみられ、専門教科だけでなく普通教科においても、専門性の高い講義を受けることが意欲の向上や理解に寄与している結果となった。
生徒の感想において、「進化が偶然や長い年月をかけて起こっているのだなと思った。エダシャ
クの場合は、人間の都合で個体数が変化したので、これから人間が生物に与える影響がますます大きくなっていくのではないかと心配にもなった。」「たった数十年で昆虫の形質に変化が起きてしまうぐらい、人の文明の生態系に対する影響力は大きいのだなと感じた。」等の感想があり、主題である進化の理解のみならず自分たちと環境とのかかわりに気づくきっかけとなっている講義となった。
ＳＳＨコース以外の生徒も意欲的に参加できていることから、今後の出前授業では専門性に関連した中でも身近なトピックだけでなく、普通教科においても専門性の高い講義を選んで講義をしていただくことで、参加生徒の意欲の向上や知識の定着が図れることが示唆された。

－ 50 －

出前授業の様子②企業研究者出前授業「ダイハツ工業株式会社」
日時：

平成２９年１月３０日（月）場所：

園芸高校多目的教室

対象：

物理基礎

追加選択履修生徒

１年生１７名２年生１２名テーマ：燃料電池・触媒の技術／エンジニアの仕事と高校での学業の意義
講師：

ダイハツ工業株式会社

管理センター人材開発室
採用・教育グループ

同社

技術開発センター

課長

山田和弘

先行開発室
室長エグゼクティブテクニカルエキスパート

上西真里
西野英里子

出前授業の様子
３）生物学オリンピック
日時：平成２８年７月１７日（日）場所：大阪教育大学

柏原キャンパス

内容：生物学オリンピック予選
参加生徒：バイオサイエンス科

３年

２名

１年３名

－ 51 －

４

国際性の育成１）海外研修準備活動

本年度の海外研修は、平成 29 年 3 月 5 日（日）～平成 29 年 3 月 11 日（木）（6 泊 7 日）の日程で『SSH
オーストラリア国アグリサイエンス研修』を実施予定である。
本研修は、本校の SSH 事業の中の「英語による科学技術教育の展開」として実施する。科学技術に関する産業の国際化への対応として、英語力と国際性の醸成があげられる。本研修では、学校設定科目として科学技術と英語教育の融合として取り組んでいる「Science」や「サイエンス情報」で学んだ知識や技術を用い、実際に英語による情報発信を積極的に設けることで、その知識の定着を図り、実践力を持
つ人材の育成を目指す。訪問国であるオーストラリア国は、食料自給率が高く、大規模農業を行うこと
で利益を上げ積極的に農業に取り組む国である。日本の一次産業としての農業は小規模であるが、ブランド力を高めることで利益を上げている現状と大規模・機械化の進むオーストラリア国の農業の実態を比較することにより、日本の農業の問題点や良い点などに気づき、今後の日本の農業のあり方を TPP などの問題を含めて、国際的な視点で理解できる人材を育成したい。昨年度までは、受け身で受ける講義
タイプの授業が多く、クイーンズランド大学での研修日を 2 日間にすることにより、大学での実習を多く受講し実践的に学ぶことができると考えている。また、ロッキャー高校での統合授業では、TPP についての意見交換をし、ディスカッションを含めて積極的に英語に触れ、英語を使って意見を述べるディベ
ート力の育成を図り、自国の農業や科学技術について積極的に発信できる人材の育成を図りたい。
・10月１日

本校の SSH 事業「農業に関わる研究に取り組む高校生による英語研究発表会」で、昨年度の研修報告を聞く。また、英語のプレゼンテーションの発表を聞く。

・～12月

各自の課題研究に取り組む(課題研究班、農業クラブ等)

・12月

参加希望生徒に対して、日程や内容について説明する。
（応募書類には、研修申込書・課題研究の論文が必要）

・12月21日

校内選考会（SSH 委員会委員により、課題研究の内容により5名を選考）＊「サイエンス情報(週2単位)」授業において、プレゼンテーションの基礎(3時間)を学び、発表用のスライド作成。
＊「Science(週2単位)」授業において、英語でのディベートについて学ぶ

・12月

冬季休業中課題＊オーストラリアの気候や生態学的な意義の事前学習の内容についてのレポートとTPP についての実情や自分の意見をレポートにまとめ提出。

・１月10日＊レポートの提出（SSH 担当者で、指導）＊現地及び訪問先研究開始：現地訪問先のパンフレットやホームページにて情報を取得し、現地の理解を深める。また、ロッキャー高校の生徒とは事前に連絡を取り、交流を深める。

・１月27日＊英語でのプレゼンテーション原稿提出

・２月上下旬＊英語による発表を校内教員や ALT に対して行う。

２）オーストラリアアグリサイエンス研修（計画）本研修は、下記の日程で実施することになっている－ 52 －

平成 29 年 3 月 5 日（日）～平成 29 年 3 月 11 日（木）（6 泊 7 日）
月日

訪問先等

（曜）

（発着）

3/5
（日）

現地時刻

実施内容

宿泊地

関西国際空港発

14：30

Cｌ153

機中泊

桃園空港着〈台北〉

16：40

桃園空港発

23：25

3/6

ブリスベン空港着

10：20

（月）

ブリスベン空港発

11：00 頃

Cl53
ガットン
入国手続き後、専用車にて移動。クイーンズランド大学に移動しガットンキャン
パスにて講義を受講。講義終了後、ロッキャー高校へ。

ロッキャー高校着

バディ、ホストファミリー

16：30と面会、歓迎会。
ホームステイ先、ホテルへ

ホーム／ホテルへ

移動。
ロッキャー

3/7

ホーム／ホテル発（火）

ロッキャー高校

8:00～12：30

統合授業。プレゼンテーシ

ガットン自然研修

12:30

ョン。ディベート。

ホーム／ホテルへ

15：00

ガットン自然研修。
ホームステイ先、ホテルへ
移動。

3/8

ホーム／ホテル発（水）

ロッキャー高校着、ク

ロッキャー
8:00

クイーンズランド大学で農

イーンズランド大学

業研究講義受講。

へ。

プレゼンテーションの実施

クイーンズランド大

14：30
ホームステイ先、ホテルへ

学発
ロッキャー高校着、ホ

15：00

移動。

ーム／ホテルへ
ロッキャー

3/9

ホーム／ホテル発（木）

ロッキャー高校

8:00

ガットン農業研修

12：30

ホーム／ホテルへ

18：00

ガットン農業研修。
送別会後、ホームステイ先、ホテルへ移動。

3/１0

ホーム／ホテル発（金）

ロッキャー高校発スプリングブルック

機中泊
8：30

スプリングブルック国立公園、カランビンビーチ研修。

－ 53 －

国立公園、カランビン
ビーチ等研修

18：30

夕食ブリスベン空港着

20：30

空港、出国手続き

ブリスベン空港発

23：15

Cｌ５４

3/１1

桃園空港着〈台北〉

6：00

（土）

桃園空港発

14：20

Cl172

関西国際空港着

17：50

入国手続き後、解散

３）その他

研修先及び研修内容（①研修内容・②手法・③効果）（A）クイーンズランド大学（ガットンキャンパス）①研修内容
農業立国の基礎を支える最先端研究に取り組む学府における研究手法、研究成果、及び研究施設等を研修して、日本とオーストラリアとの共通性と特異性について理解を深める。
②手法
専門分野の講義を受けた後、研究所等のラボを使用し、実験・実習に取り組む。実験・実習で得られた結果については、現地 TA の指導のもと、とりまとめを行うことを予定している。
農業の実際の実習に参加し、体験的に実習に取り組み知識の定着を図る。
③効果
日本とオーストラリアとの共通性を理解し、海外の自発的、積極的な学習姿勢の獲得を期待する。
最先端のラボで実験・実習に取り組むことにより、高度な研修が出来て、その後の研究に資するものと期待する。また、現地の指導員の指導により科学英語を使用する機会を得て、生徒の英語力・伝達力の向上を図る。
（B）クイーンズランド大学(ガットンキャンパス)(プレゼンテーション)①研修内容
昨年度から、クイーンズランド大学でのプレゼンテーションを行っており、参加生徒の本校における生徒研究活動を発表する。
②手法
事前に作成したパワーポイントで、これまでの研究成果について発表と質疑応答を行う。その後、その発表についての評価シートを記入してもらい評価を受ける。また、研究内容についての討議を行う。発表や討議についてはすべて英語で実施する。
③効果
発表や討議をすべて英語で実施することで、生徒の英語力・伝達力・コミュニケーション力の向上を図る。また、高等教育機関の教授や TA との質疑応答や討議を行うことにより、新たな視点や気づきを得て、今後の課題研究を深化させる事が期待できる。
（C）ロッキャー高校（プレゼンテーション）①研修内容－ 54 －

本校とロッキャー高校は、過去 4 年にわたり交流を行っており、本校における生徒研究活動を中
心に生物学の授業を選択している生徒に対して研究成果を発表する。
②手法
事前に作成したパワーポイントで、これまでの研究成果について発表と質疑応答を行う。その後、両校生徒が討議を行う。発表や討議についてはすべて英語で実施する。
③効果
発表や討議をすべて英語で実施することで、生徒の英語力・伝達力・コミュニケーション力の向上を図る。また、お互いの研究成果や質疑応答等により、新たな視点や気づきを得て、今後の課題
研究を深化させる事を期待する。
（D）ロッキャー高校（統合授業）①研修内容
海外の自発的、積極的な学習姿勢を体験学習するとともに、アグリサイエンスの科学技術について、オーストラリアの高校での農業の学習内容を研修する。また海外高校生の自発的、積極的な学
習姿勢を経験的に学習する。また、TPP についてディスカッションを行う。
②手法
実際の授業時間に授業に参加して、授業を体験する。授業は教室内での一斉授業、個別授業、グループワークを含む。
③効果
すべて英語で実施することで、生徒の英語力・伝達力・コミュニケーション力の向上を図る。また、アグリサイエンス領域の基礎的な科学技術について、オーストラリアとの共通性を理解することが期待される。
（E）ロッキャー高校（ガットン自然研修・農業研修）①研修内容
ガットン自然研修では、街の中の公園や街路樹などの植物を研修し、市街地の植樹、造園計画、造園技術を理解するのみならず、植物と人間生活のかかわりや水循環を研修する。農業研修においてはガットン近郊の大農法を支える技術的な背景と関連するマネージメントについて研修する。
②手法
ガットン自然研修では、市街地を散策して、植生等について研修する。農業研修おいては、農場を訪れ、近代的な栽培から商品化までの全過程を研修する。
③効果
都市計画や農業の多角化を学び、日本に導入する方途を見出す。
（F）スプリングブルック国立公園①研修内容
スプリングブルック国立公園においては、亜寒帯と温帯の植生を研修することができる。また、その植生のもとで生育する動物を研修することができる。進化学的にも貴重な生態系が残されてお－ 55 －

り、日本との比較することでその自然環境とその保全の実態について理解を深める。
②手法
実際に散策して、植生や動物の調査をする。写真撮影するなどして、帰国後更なる調査が可能となるようにしておく。
③効果
森林生態系での物質循環と遷移の理解に基づき、日本における育苗、造林、森林開発及び治山治
水に応用する基礎力を身につける。日本での事前学習から得られた知識を体験的に理解し、オース
トラリア特有の森林生態系や、オーストラリアの動物の生態学的な意義について理解が深まることが期待される。
４）留学生交歓研修会〈農産加工学研究部による国際交流蕎麦打ち講習会〉
日時：平成２８年１２月１３日（火）１５時～１７時３０分
目的：・留学生への技術講習会を行い、本校生徒が身に付けた農産加工技術の指導者として参加することで言葉や文化の壁を越え国際性を育むとともに、日ごろの学習内容について一層の理解を深める。
参加生徒：バイオサイエンス科農産加工学研究部

１３名

参加留学生：府立桜塚高校、府立池田高校より、中国からの留学生１名、ベルギーからの留学生１
名、カナダからの留学生１名

留学生への指導の様子

参加生徒の集合写真－ 56 －

第４章

実施の効果とその評価

１）生徒研究活動支援（１）第５年次の総合的評価【目的】
生徒研究活動のＳＳＨ事業支援として事業参加専門部および課題研究班の研究活動および研究発表について、継続的に支援を行った。その効果についての検証に、第３年次以降、園芸高校の全生徒に対して、各年３学期にアンケート調査を実施してきた。本年度についても、生徒の実験実習に関する「自己効力感」，「目標意識・積極性」，「責任感、倫理観」，「実験の意義・価値の認知」について生徒の態度的変数を測定した。測定結果をＳＳＨ事業の中核的対象となってきたバイオサイエ
ンス科生徒と他科生徒間等で比較することにより，実験実習を主体とした農業高校における理化学
教育および高水準で積極的な生徒研究活動の効果について検討を行った。
【経緯】
第３年次において全生徒対象アンケート「実験実習態度から測る「科学者、技術者としての責任感、倫理観」」の実施による園芸高校 SSH 事業実施の効果について、実験実習の多寡および学力水
準の異なる他校からのもデータの提供を受け分析を行った。その結果、実業高校における探究的生
徒研究活動と発表活動の推進を通じた科学技術系人材の育成に関する意義について次の４点が示され、園芸高校の SSH 事業は、実験実習に関する自己陶冶的な意義を認めている生徒を、堅実な自己効力感とともに目標意識・積極性を持った人材として育成することに有効に働いていると結論付けた。
・実験実習に関する自己効力感：生徒の能力的な実態に合わせ実験実習の水準を設定することが有効的である。到達目標水準を高く設定した場合、高い緊張感と豊富な経験が必要となる。
・実験実習における目標意識・積極性：豊富な実験実習とともに、探究的生徒研究活動と発表活動に取り組むことよって養成できる。
・実験実習における倫理性：探究活動と発表活動を伴わない、豊富な実験実習だけではその倫理水準を下げる可能性がある。間接的であるより意図的に直接的教育的働きかけが必要であろう。
・実験実習の意義・価値の認識：経験的な変動は限られており、実験実習的な学習活動への参加の動機として作用している。
第４年次においても同じアンケートを実施し、集約区分を整え、主として教育課程外における探究活動を積極的に推進する専門部への参加の有無が、バイオサイエンス科、環境緑化科、フラワーファ
クトリ科の異なる専門教育課程にある生徒の意識に及ぼす影響としてデータを分析した。その結果、次の３点にまとめることができた。
・習得の難易度が高く、３年間、新規の実験スキルに関する学習が続く理化学実験実習の多いバイ
オサイエンス科の教育課程にあっては、他科に比べ自己効力感の向上は抑制的であるが、第１学年
では、課外活動への参加生徒の自己効力感が高い傾向があった。実験実習に対する指向性の高い生徒が課外における研究活動に参加している・実験実習に関する目標意識・積極性について、課外での生徒研究活動の参加生徒全体にその向上が認められるといえる。
・実験実習に関する倫理性については、課外活動だけではなく理化学実験が実験実習の多いバイオ－ 57 －

サイエンス科の教育課程にある１年生全体において特に高くなる傾向があった。しかし、学年進行による「慣れ」と思われる倫理性の低下が認められた。このことは、理化学実験の頻度や回数を増やすことで倫理性の向上が図られるものではなく、実験倫理に関する資質の向上には、科学倫理教
育そのものが必要であるといえる。
【第５年次の調査の観点】
第３年次、第４年次の調査において、バイオサ
イエンス科の理化学実験を主体とした専門教育課
程の特性による影響が、「自己効力感」の抑制や「倫理性」の低下に現れていると推測された。そこで、
特に、３年生において理化学的実験が中心となる生命科学コースと技能的な実習が中心となる食品科学コースにについて分けてデータの集約を行った。なお、生命科学コースにおいては、科学倫理領域の一端として、学校設定科目「バイオサイエ
ンス」４単位のうち座学２単位分において、１０
月以降１０コマをかけて生命倫理についての授業を行った。
また、３年生の進路希望別にも集約を行い、実験実習に関する意識と進路希望との関連についても分析を試みた。なお、昨年度ＳＳＨ事業以外の表１．第５年次の集約区分と各区分の生徒数
集約区分
バイオサイエンス科３年
ＳＳＨコース・物理単位修得生徒
ＳＳＨ事業参加専門部・課研班生徒
ＳＳＨ事業非参加生徒
生命科学コース生徒
食品科学コース生徒
大学進学希望生徒
専門学校希望生徒
就職希望生徒バイオサイエンス科2年
ＳＳＨコース・物理履修生徒
ＳＳＨ事業参加専門部・課研班生徒
ＳＳＨ事業非参加生徒
バイオサイエンス科１年
物理履修生徒ＳＳＨ事業参加専門部生徒
ＳＳＨ事業非参加生徒
環緑科 3年
大学進学希望生徒
専門学校希望生徒
就職希望生徒2年
1年
フラワーファクトリ科3年
大学進学希望生徒
専門学校希望生徒
就職希望生徒2年
1年

生徒数（実計数）
61
13
33
22
32
29
20
14
24
70
14
39
27
71
11
13
52
28
3
3
19
24
35
75
8
19
44
60
76

課外研究活動への参加については、本年度本校が農業高校の全国大会の運営校となり、ＳＳＨ事業以外の課外研究活動が小規模となったため集約区分とはしなかった。ＳＳＨ事業としておこなっている理科選択追加「物理基礎」履修への参加者と理科と英語の融合学習に取組むＳＳＨコース参加者については、別区分を設け集約した。
【方法】アンケートの文面は、第３年次、第４年次を同じものを用い、３学期１月１０日に全校一斉に実施した。
分析区分：本年度の表２．質問紙尺度の項目

アンケート集約区分と各生徒数（逸脱記載を除く実計数）を表１に示した。
質問紙の構成：次の１)～４)の計１５項目をA4 版用紙１枚裏表に配した質問紙を作成した。
１) 実験実習に関する自己効力感：“実習 や 実 験 は指 示 の－ 58 －

とおり実施できる”など、実習や実験を自ら成功裡に遂行することができるという信念を意味
する 5 項目。
２) 実験実習に関する目標意識・積極性：“実習や実験には自ら進んで参加する”など、目標意識や積極性を意味する 4 項目。
３) 科学者、技術者としての倫理観：“失敗と思われる観察結果や数値データは，レポートの中で省略してよい（逆転項目）”など、科学者倫理に関する 5 項目。
４) 実験の意義・価値の認識：
「知識」，
「技術」，
「データ処理」など１３の項目を提示し，“実習や実験で学ぶことができると感じるもの”を選択させる形式（複数回答）とした。
回答形式：１)～３)に対する回答形式は，“とてもそう思う(１)”・“ややそう思う(２)”・“どちらでもない(３)”・“あまりそう思わない(４)”“まったくそう思わない(５)” の５件法であった。表２にこれらの項目を示した。
【結果】生徒ごとに ，「実験実習に関する自己効力感」，「実験実習に関する目標意識・積極性」，「科学者、技術者としての倫理観」の各得点を次の手続きで算出した。逆転項目（－符号が付けられた項目）の評定値はそのままで、その他の項目(＋符号が付けられた項目)の評定値を逆転させた上（１→５，２→４，
・・・５→１），各変数に含まれる項目の評定値を単純加算し，項目数（例えば，自己効力感なら５ ）で除した値を求めた（ Σ（評定値）/ 項目数 ）。この得点は３変数ともレンジが 5 点～1 点で，数値が高いほど各変数が意味する傾向性が高いことを表わしている。
「実
験の意義・価値の認識」については、各生徒がチェックした項目の数をポイントとした（得点レ
ンジ０点～１２点）。得点が高いほど「実験の意義・価値」を高く認知していることを表わしている。
図１～図４は、それぞれ、これら４変数の得点について、生徒の属性(集約区分)ごとの平均値と標準誤差 (SE)を示したものである。

「実験実習に関する自己効力感」項目について（図１）：

ト

3年

2年

1年

バイオサイエンス科

3年

2年 1年

環境緑化科

3年

全員

全員

就職

専門学校

大学進学

全員

全員

全員

就職

専門学校

大学進学

全員

不参加

専門部

物理履修

全員

専門部

非参加者

SSH・物理

全員

就職希望

専門学校

大学進学

食品科学コース

専門部

生命科学コース

ン

非参加者

イ

ＳＳＨ・物理

ポ

全員

3.8
3.7
3.6
3.5
3.4
3.3
3.2
3.1
3
2.9
2.8

2年 1年

フラワーファクトリ科

図１．アンケート「実験実習に関する自己効力感」項目の生徒グループ間の比較
バイオサイエンス科の各区分間で比較すると３年生コース選択別で生命科学コースのポイントが－ 59 －

食品科学コースに比べて明らかに低い値となった。また３年進路希望別で専門学校希望者のポイン
トが大学進学希望者、就職希望者に比べて明らかに低い値となった。また年次的な変動は認められなかった。課外時間に研究活動をする専門部（「専門部」）への参加や教育課程内で特別授業を受けるＳＳＨコース、物理追加選択単位修得者（「ＳＳＨ・物理」）のポイントも３学年を通じ、ＳＳＨ
事業非参加生徒と同水準であった。
学科間で比較すると、環境緑化科、フラワーファクトリ科のポイントがバイオサイエンス科に比べ全般的に高い値となった。
「実験実習に関する目標意識・積極性」項目について（図２）：

ト

3年

2年

1年

バイオサイエンス科

3年

2年 1年

環境緑化科

3年

全員

全員

就職

専門学校

大学進学

全員

全員

全員

就職

専門学校

大学進学

全員

不参加

専門部

物理履修

全員

専門部

非参加者

SSH・物理

全員

就職希望

専門学校

大学進学

食品科学コース

専門部

生命科学コース

ン

非参加者

イ

ＳＳＨ・物理

ポ

全員

3.8
3.7
3.6
3.5
3.4
3.3
3.2
3.1
3
2.9
2.8

2年 1年

フラワーファクトリ科

図２．アンケート「目標意識・積極性」項目の生徒グループ間の比較
バイオサイエンス科の各区分間で比較すると、「ＳＳＨ・物理」の生徒のポイントが高い値を示した。また進路希望別では専門学校進学希望者のポイントが、大学進学希望者と就職希望者に比べて低い値となった。
環境緑化科、フラワーファクトリ科は各科全員でみるとそのポイントはバイオサイエンス科全員に比べ高い値となった。また進路希望別でみると環境緑化科、フラワーファクトリ科いずれも大学進学希望者のポイントが、専門学校希望者や就職希望者に比べ低い値となった。
「倫理観」項目について（図３）：
バイオサイエンス科の各区分間で比較すると進路希望別区分では大学進学希望者のポイントが大専門学校進学希望者、就職希望者に比べ高い値にとなった。なお 3 年生では「ＳＳＨ・物理」「専門部」区分の生徒の値は、非参加者より高い水準であったが、１、２年生では、非参加者とほぼ同じ水準に留まった。また 3 年生コース別においては生命科学コース、食品科学コースともに同水準であった。
学科間で比較すると環境緑化科の値は全体的に低く、進路別には大学進学希望者のポイントが就職希望者よりも低い値となった。またフラワーファクトリ科についてはバイオサイエンス科とほぼ同水準であった。

－ 60 －

3.9
3.7
3.5
3.3
3.1
2.9
2.7

3年

2年

1年

3年

バイオサイエンス科

2年 1年

環境緑化科

3年

全員

全員

就職

専門学校

大学進学

全員

全員

全員

就職

専門学校

大学進学

全員

不参加

専門部

物理履修

全員

専門部

非参加者

SSH・物理

全員

就職希望

専門学校

大学進学

専門部

ト

食品科学コースン

生命科学コース

イ

非参加者

ポ

ＳＳＨ・物理

全員

2.5

2年 1年

フラワーファクトリ科

図３．アンケート「倫理性」項目の生徒グループ間の比較「実験の意義・価値の認識」項目について（図４）：
バイオサイエンス科内の各区分間で比較すると３年生「ＳＳＨ・物理」の生徒のポイントが、明らかに高い値を示したが、「専門部」生徒の値は非参加者と同じ水準であった。また、コース別では、
食品科学コースの、進路希望別では大学進学希望者のポイントが高い値を示した。2 年生は各区分間で差はなかったものの、１年生では、「物理履修」「専門部」の生徒のポイントが明らかに高い値を示した。
環境緑化科については、学年進行に伴ってポイントの値が増加した。フラワーファクトリ科においては、３年生の進路希望別で専門学校希望の生徒のポイントが著しく低い値となった。
7.5
7
6.5
6
5.5
5
4.5
4
3.5

ト

3年

2年

1年

バイオサイエンス科

3年

2年 1年

環境緑化科

図４．アンケート「実験の意義・価値の認識」項目の生徒グループ間の比較－ 61 －

3年

全員

全員

就職

専門学校

大学進学

全員

全員

全員

就職

専門学校

大学進学

全員

不参加

専門部

物理履修

全員

非参加者

専門部

SSH・物理

全員

就職希望

専門学校

大学進学

食品科学コース

非参加者

生命科学コースン

専門部

イ

ＳＳＨ・物理

ポ

全員

3

2年 1年

フラワーファクトリ科

【考察】表３．バイオサイエンス科専門科目における実験実習の占める単位数1

実験実習についての自己効力感に１年

ついては、先の第３年次、第４年次と同じバイオサイ

2年

抑制的である結果が示された。これ
告において、非常に多くの理化学実

3

4

5

6

7

8

9

10

【農業と環境】【食品化学】【微生物利用】

座学１単位
実習２単位

座学2単位
実験２単位

座学１単位
実験2単位

11 形態別単位数（学）【フードサイエ （学）【バイオサイエ【課題研究】 【農業情報
ンス基礎】
ンス基礎】
実験実習
処理】
2単位

エンス科の生徒がについて、先の報

2

座学1単位
実験2単位

実習2単位

生命科
学
コース

【課題研究】【バイオサイエンス】

実験実習
３単位

実験2単位
座学2単位

食品科
学
コース

【課題研究】

３年
実験実習
３単位

【食品製造】 【食品流通】
実習２単位

座学２単位

座学１単位
実験2単位

【植物バイオ （学）【生物テクノロジ】
化学】
実験2単位

座学2単位

座学授業４単位
実験実習６単位

座学授業２単位
実験実習８単位

座学授業４単位
実験実習７単位（学）【食品（学)【食品衛バイオテクノ 座学授業４単位
生】
実験実習７単位
ロジ】
実験2単位
座学2単位

験で構成される教育課程であるバイオサイエンス科の実験実習が、常に新しいスキルが求められ、先に習得したスキルや学習した内容が、次の実験に直接的に活用されない学習内容であることが要因であると推測してきた（表３参照）。今回バイオサイエンス科の集約区分として、３年生のコース別を設けたところ、最後まで理化学実験を主体に構成される生命科学コースの生徒は、技能実習が一定程度占める食品科学コースに比べ自己効力感が低いことが確かめられた。なお、本年度の生命科学コースの選択履修に関しては選択者全員が希望で生命科学コースを選んでいる。よって、豊富な理化学実験により構成させる教育課程によって、自然と自分に自信をつけて実験実
習に取り組めるようになるということは困難である。はやり、困難な学習に継続して取り組む環境にあって、本人が自信をつけていくために必要な工夫が求められるといえる。
一方、農業高校の実業教育としての側面からは、豊富な実習に基づく技能教育の進展によって、自己効力感に満ちた職業人に育成に貢献できることは、環境緑化科やフラワーファクトリ科の自己効力感の全般的な高さから推測することができる。進路希望別では、バイオサイエンス科の大学進学希望者と就職希望者に自己効力感が高く専門学校希望者で低いことについて、専門学校希
望者の多くが、バイオサイエンス科の教育課程や内容と異なる分野への就職を希望するものが多いことから、大学進学者と専門学校進学者の違いとして、教育課程内でつぎつぎ行われる理化学
実験への適応力との関係を予想することができる。すなわち、多くの理化学実験に対し、自己効力感を強く感じる生徒が関連分野の大学への進学を志望しているといえる。
実験実習に関する目標意識・積極性について、第３年次、第４年次において認められた、課外研究（探究）活動への参加との関連については、本年度についてはＳＳＨ事業以外の課外研究活動が実施しにくかった状況と関連した区分設定のため直接的に確かめることはできなかったもののバイオサイエンス科１年生の専門部参加生徒とＳＳＨ事業非参加生徒の間で明らかな差を認めることができた。また、進路希望別区分で、バイオサイエンス科において大学進学希望者の実験実習に対する目標意識・積極性が高いのに対し、環境緑化科とフラワーファクトリ科では、大学進学希望者において実験実習に対する目標意識・積極性が低くなった。このことについては、技能実習と理化学実験との間で、大学進学との意識のマッチングが異なる可能性が示されたものと思わる。すなわち、因果の順序は別にし、大学進学志望者は豊富な理化学実験の経験と親和的で－ 62 －

あり、技能実習との親和性は低いことが予想される。
実験実習に関する倫理性について、本年度のデータでは、バイオサイエンス科は、フラワーフ
ァクトリ科と同水準であり環境緑化科よりも全般的に高い倫理性が示された。なお、第３年次、第４年次にバイオサイエンス科で認められた学年進行による低下は、認められなかった。先に触れたようにバイオサイエンス科生命科学コースにおいて生命倫理に関する学習時間を昨年度の１
コマから１０コマ分にまで増やしたことによる直接的効果は不明である。しかし、園芸高校のＳＳＨ事業に置いて実験実習への慣れによる倫理性の低下が、「倫理性」教育により防止できる可能性があるといえる。なお、倫理性そのものを取り上げなかった食品科学コースの生徒の倫理性の水準の高さについては、食品製造に関連して日頃の実習で求められる衛生水準の保持のための教育内容が関連していることが推測できる。
実験実習の意義、価値の認識に関して、３年次において、経験的に変動するものではなく、これは各生徒の実験実習への取り組みの動機となる要素であるとの判断を行った。本年度のデータにおいても、経年的な上昇は、環境緑化科の１，３年の間に認められたのみでバイオサイエンス科、フラワーファクトリ科においては学年進行に伴う変化はなかった。よって、バイオサイエン
ス科 1 年生での「物理履修」や「専門部」のポイントの値が高いことについては、専門分野の学
習方法に意義を見出しているものが参加者となっていることによるものと思われる。
（２）第１期５年間の総合的評価
本調査の全体像から、農業に関する専門分野について、多くの理化学的実験実習から構成される学習と多くの技能習得的実験実習から構成される学習に２分してその特性を整理することが可能であると言える。前者はバイオサイエンス科とその生命科学コースにおける教育課程の学習方法であり、後者は環境緑化科、フラワーファクトリ科において中核的学習法であり、バイオサイ
エンス科食品科学コースにおいてもその特徴を有しているといえるものである。
園芸高校におけるＳＳＨ事業において見出すことのできた生徒研究活動の啓発効果についても専門学習の本体である各科の教育課程に合わせて以下の通り整理することができる。
「実験実習に関する自己効力感」の観点から理化学的実験実習により専門学習に取組む教育課程の生徒にとって、実験実習を進めることで直接的に自己効力感を向上させることは困難である（３~５年次）。しかし、専門部等課外活動において探究的な生徒研究活動に取り組むことにより自己効力感を伸ばすことが可能であるといえる（３年次）。また特にこの教育課程において自己効力感を得ることと大学進学志望との関連が示唆されるデータも得られており（５年次）、理化学的実験実習を中心とした専門教育課程と同教育課程における探究的生徒研究活動の共同的推進は向学心を得て大学進学希望者を育てることになることを本事業は明らかにした。
技能習得的実験実習により専門学習に取組む教育課程の生徒にとっては、日ごろの実験実習に取り組むことで、自己効力感を向上させていくことが可能である（３~５年次）。また加えて課外の探究的な生徒研究活動により、自己効力感を一層強くすることが可能である（３年次）。しかし、
この教育課程における自己効力感は、大学進学希望とは関連を有していないことが示唆される結論となった（第５年次）。

－ 63 －

「実験実習の目標意識・積極性」の観点から理化学的実験実習により専門学習に取組む教育課程の生徒は、自己効力感と同様に実験実習の目標意識や積極性の面でやや抑制的である（３~５年次）。しかし、探究的な生徒研究活動の進展によりこれを改善する可能性があり（３年次）、実験実習の目標意識や積極性を同課程における学習で高めることにより大学進学志望に結びつくことが示唆された（第５年次）。
技能習得的実験実習により専門学習に取組む教育課程の生徒は、実験実習の目標意識や積極性について促進される傾向がある（第３年次）。また、探究的生徒研究活動への参加についてもこれらの意識を強めることが示唆された（第３、４年次）。しかし、この教育課程にある生徒について実験実習の目標意識や積極性の強さは大学進学志望につながらないとこが示された（第５年次）。
「実験実習における倫理性」について
理化学的実験実習により専門学習に取組む教育課程の生徒は、実験実習の倫理性の面で学習
開始当初から年次進行的に抑制的になる可能性が示された（第４年次）。これについて他校生とのデータの比較（第 3 年次）とも併せ、理化学実験実習に過度に慣れることによるものと思われた。これを改善するために探究的な生徒研究活動が有効であるとともに（第３年次、第５年
次）、実験実習の積み上げ以外に科学倫理についての直接的な学習によって改善の傾向が認められた（第５年次）。進路希望では大学進学志望と倫理性の高さの関連が認められた（第５年次）。
技能習得的実験実習により専門学習に取組む教育課程の生徒は、倫理性について抑制的であるが、探究的な学習活動によって改善することが示された（３，４年次）。なお、この面についても大学進学希望者において抑制的である可能性が一部示された（第５年次）。
「実験実習の意義・価値の認識」について
理化学的実験実習により専門学習に取組む教育課程の生徒も、技能習得的実験実習により専門学習に取組む教育課程の生徒も、実験実習の経験が増えていくことで向上していくという意
識ではなく、各人の探究活動等への参加動機として作用していると判断された（３年次）。なお、
進路との関連では、いずれの課程においても大学進学希望者で高くなる傾向が一部見出すことができた（第５年次）。
科学技術系人材の育成として実業高校における生徒研究支援のあり方について
これまで述べてきたように、実業高校における実験実習を中核とし専門教育課程は、技能習得的な実験実習を中核としたものと、原理理解や実験スキルを習得するための理化学的な実験実習を中核としたものに二分でき、学習する生徒は意識の面でも大きくことなることが示された。農工業系高校では前者が一般的であるが、後者についても本校バイオサイエンス科生命科学コースほか、他校に置いても珍しいものではない。
園芸高校のＳＳＨ研究指定校事業推進により「自己効力感」「目標意識・積極性」「倫理性」「実験実習の価値や意義」など科学技術系人材に求められる気持ちを高めることについて、かなら
ずしも理化学実験実習を中核とした専門教育課程が有効とならないことが示された。しかし、探究的生徒研究活動に取り組むことによりこれが大きく改善されることが確かめられ、これらの気持ちの高い生徒と大学進学希望者との関連も示されることとなった。また、これらの気持
ちについて、技能習得的実験実習を中核とした専門教育課程は、より効果的に作用することが－ 64 －

示されたが、これらの気持ちの高さが大学進学に結びつかないことも明らかとなった。
農業高校における探究活動は、古くからの学習方法として定着し、推進されてきた。また、その教育活動を通じて「自己効力感」「目標意識・積極性」「倫理性」等に富んだ多くの人材を
農業のみならず地域企業に送り出してした。しかし、今後、大学等の上級学校に進み科学技術系人材を多数送り出していくためには、探究的な生徒研究活動支援と同時に理化学的な実験実習を中核とした教育課程の編成と実施が望まれると思われる。これらは片方だけでは、十分に作用しないばかりか、科学技術人材育成としては負にも働きかねないことがデータ的に示された。これを実業高校において同時に組立て、取組むことが非常に重要であると思われる。
第５年次末において園芸高校は科学技術系人材の輩出について直接的に十分な成果を得るに至っていないが、現在の取り組みを継続的に行うことにより、確実な実績を挙げていくことが可能であると考えている。
生徒研究の外部評価について
生徒研究に関する外部発表会やコンテストの主な評価、表彰を以下に示す。ＳＳＨ事業以前
も散発的に表彰された生徒研究があったが、ＳＳＨ第 2 年目以降、高い水準で評価を受ける研究がとても多くなった。これら表彰を受けた生徒のうち、進学希望者については、多くが入学時点の学力水準を大幅に上回る大学に進学した者も多く、また就職希望者も面接試験で自分の研究テーマで大いに盛り上がったとのエピソードが数多く寄せられた。生徒研究の評価水準については園芸高校のＳＳＨ事業の効果として誇れるものである。
ＳＳＨ１期第１年次 平成２４（２０１２）年度
・天然酵母のパン製造過程で分離した酵母の諸特性と製パン能力の関係／サイエンスキャッスル口頭発表 京都産業大学賞
・大阪国際空港との共同プロジェクト／花壇の設計・施工を実施
ＳＳＨ１期第２年次 平成２５（２０１３）年度
・枯草菌の酵素生産能力と他菌生育抑制作用の多様性／京都学園大学バイオ環境賞
・ツバメの DNA 分析による系統調査の可能性／日本動物学会高校生発表優秀賞
・ササユリの増殖技術改良／日本植物学会高校生ポスター賞優秀賞
・寒天ゲルによる DNA の電気泳動／京都学園大学バイオ環境賞(論文) バイオ環境優秀賞
・「天然酵母のパン」の製造過程で分離した酵母の諸特性と製パン能力の関係／京都学園大学バイオ環境賞(論文) バイオ環境賞
・AFLP 分析による近畿地方のオモダカ（Sagittaria trifolia）の地理的変異／京都学園大学バイオ環境賞(論文) バイオ環境優秀賞
・菊の差し芽用土の違いによる生育状況について／池田市民菊花展 教育委員会賞／FFJ 学校農業クラブ大阪府大会 優秀賞／大阪府実業教育協会｢専門高校生徒の研究文・作文コンクール｣ 優良賞
・カシノナガキクイムシのトラップ防除／第 5 回坊っちゃん科学賞 優秀賞
・様々な企業と連携した蝶の飛ぶ街づくりの取り組み／地球にやさしい作文活動報告 コンテスト 入選
・妙見の森 バタフライガーデンの蝶類の調査と植栽調査／地球環境論文賞 優秀賞
ＳＳＨ１期第３年次 平成２６（２０１４）年度
・日本のツバメの繁殖地間の遺伝的類似性／日本鳥学会 奨励賞
・無菌培養による金鯱（Echinocactus grusonii）の生育促進及び大量増殖の関する総合的研究／京都学園大学バイオ環境賞(論文) 佳作
・大菊用土の違いによる生育状況について／池田市民菊花展 教育委員会賞／日本菊花全国大会 和泉市長賞－ 65 －

・草花の試験管内での開花誘導について／大阪府実業教育協会｢専門高校生徒の研究文・作文コンクール｣ 優良賞
・産業廃棄物「浄水発生土」池田市の植木産業を救う／第 6 回坊っちゃん科学賞 優良入賞
・バタフライガーデンに飛来する蝶類調査／日本昆虫科学会 ポスター賞／アサヒビール若武者育成塾 優秀賞 プロモーショ
ン賞 ／エコ 1 グランプリ研究・専門部門 環境大臣賞
ＳＳＨ１期第４年次 平成２７（２０１５）年度
・寒天を分解する土壌中のカビとこのカビの酵素による海草の糖化に関する研究／大阪 FFJ 学校農業クラブプロジェクト発表区分環境 最優秀賞／京都大学総合博物館賞／日本学生科学賞 入賞一等
・無菌培養によるサボテン｢金鯱｣の生育促進及び大量増殖／日本植物学会高校生ポスター発表 学会長特別賞
・無菌培養による金鯱（Echinocactus grusonii）の生育促進及び大量増殖／大阪府実業教育協会｢専門高校生徒の研究文・作文コンクール｣ 優秀賞
・サボテン「金鯱」のインビトロ・プランツの作製に関する総合的研究／大阪府学生科学賞 優秀／集まれ！理系女子 第 7 回女子生徒による科学研究発表交流会（ポスター）奨励賞
・サボテンの栄養繁殖とインビトロ・プランツの作製／サイエンスキャッスル関西大会（口頭発表）サイエンスキャッスルディスカバー賞
・サボテンのインビトロ・プランツの作製／実業教育中央会 「専門高校生徒の研究文・作文コンクール」 佳作
・ロックウールを用いた菊の植え傷みの軽減方法と市販の菊用土の違いによる生育調査／日本菊花全国大会 優秀賞
・野生乳酸菌のプロバイオティクスに関する研究／立命館大学発表／日本生化学会発表／日本
植物学会発表・バタフライガーデンに植栽する植物の導入に関する研究／日本昆虫学会 ポスター賞／毎日 農業記録賞 優良賞／第 7 回坊っちゃん科学賞
佳作／第 4 回むしむし写真コンテスト 入選審査員特別賞／第 32 回自然はともだち私の自然観察賞コンクール 優秀賞 ／第 15 回地球環境論文賞 佳作／第 1 回風に立つ
ライオン賞／第 1 回全国ユース環境活動大会参加
ＳＳＨ１期第５年次 平成２８（２０１６）年度
・海草の糖化に関する研究／日本ストックホルム青少年水大賞審査部会特別賞／大阪 FFJ 学校農業クラブプロジェクト発表区分環境 最優秀賞
・コチョウランの PLB 誘導について／FFJ 学校農業クラブ大阪府大会 優秀賞
・ロックウールを用いた菊の植え傷みの軽減方法と市販の菊用土の違いによる生育調査／FFJ 学校農業クラブ大阪府大会 優秀賞／日本植物学会 高校生ポスター発表奨励賞
・安価な菊用土で高価な菊用土並みの生育を目指して／日本菊花全国大会 優秀賞
・カシノナガキクイムシのガムテープトラップ防除／第 8 回坊っちゃん科学賞 優良入選／林業功労者表彰／林野庁主催 平成 28 年度森林・林業研究交流発表会 審査委員賞
・Flagelloscypha 属の日本未報告種３種について／日本菌学会６０周年大会 高校生優秀ポス
ター賞・Henningsomyces 属の２未記載種の／日本菌学会６０周年記念大会ポスター発表（一般発表参加）－ 66 －

２）学校設定教科「グローバルサイエンス」の教育効果（１）最終年度５年次の教育効果
最終年度の本年度は、バイオサイエンス科内に設置した SSH コース３年生に設置した３科目「技術英語」(２単位)、「グローバル化学」(２単位)、「グローバル生物」(２単位)が内容の検討を重ねながら、
実施 3 年目を迎えた。また、２年生に設置した科目「Science」(２単位)、「サイエンス情報」（２単位）
は、実施４年目となった。
学校設定教科「グローバルサイエンス」の各科目における融合元の教科としての学習意識について、すべての履修が終了した３年生１０名に対し学年末にアンケート調査を行った。アンケート調査は、各科目について表１に示す質問に回答することで実施した。質問１～４までは５段階の選択肢回答を得、最も肯定的な回答を５ポイント、最も否定的な回答を１ポイントとし、平均値と標準誤差（標準偏差√ｎ）を算出した。また、質問５は自由回答とした。各科目の質問１~４の回答を表１に示した。
また、質問５の回答を表２に示した。
表 1 教科「グローバルサイエンス」各科目の学習意識アンケート
Q1

あなたは、この科目の内容を理解できましたか。（科目内容の理解）

Q2

あなたは、この科目の履修によって英語の学力・能力を伸ばすことができましたか。
（英語学力・能力の伸長）

Q3

あなたは、この科目の履修によって理科の学力・能力を伸ばすことができましたか。
（理科学力・能力の伸長）

Q4

あなたは、この科目の履修によって専門領域の学力・能力を伸ばすことができましたか。
（専門領域学力・能力の伸長）

Q5

この科目によって、自分で伸びたと思われる他の学力・能力があれば挙げてください。

図１．学校設定教科「グローバルサ
イエンス」最終年度履修生 10 名の各科目の受け止めに関する意識調査
学校設定教科である「グローバルサイエンス」は、英語のより専門的な学習による英語運用能力の向上と理科と英語の融合的な学習による英語運用能力を目指したものであるため、このアンケートでも実業高校における情報科目の内容に関する研究科目である「サイエンス情報」を除いた４科目において、英語の学力・能力の伸長にはたらく学習内容であることを意識していることが確かめられた。また、２－ 67 －

年次の「Science」では、理科学力・能力の伸長意識が低くなっているが、使用している教材が英語の文法を意識したものであり、３年次に履修する「グローバル化学」「グローバル生物」の学習準備のための
英語力の教科を意図しているためである。また、「技術英語」においても、理科学力・能力の伸長意識が低いのは、実践的な英語プレゼンテーション能力の養成を図ることに主眼を置いており、基本的な科目の意図と生徒の学習意識が一致しているといえる。
「サイエンス情報」については、学会発表等に利用できるようプレゼンテーション能力やポスター作成能力、パワーポイントでの資料作成等実践的に取り組
み、単なる情報処理技術の伸長だけでなく、実践的な能力が伸長されている。
また、今年度から「グローバルサイエンス」担当教員が定期的に情報交換をする場を設け、それぞれの科目の内容や指導法、生徒についての情報交換をするようになり、生徒の実態や指導法についてより理解を深めることができるようになった。そのため、教科横断的に連携指導することができるようになった。今後もこの取り組みを続けたい。
Q５は自由記述であるが、予習・復習や学習習慣について肯定的な記述がみられ、学習内容を理解するために必要な基本的な学習習慣の習得にも一定の効果があることが示唆された。
表２

学習意識アンケート Q５の回答一覧

学校設定科目

Ｑ５の回答内容

Science

コミュニケーション能力、英語力、スピーチサイエンス情報情報処理能力、タイピング能力、技術英語

エンジニア英語、プレゼン能力、海外の様子、絵心、英語力、スピーチ

グローバル化学

化学系の話理解しやすくなった、予習・復習の習慣化、豆知識、ノート、理科の復讐

グローバル生物予習をしっかりするようになった、語学力、生物学（２）第 1 期５年間の教育効果
学校設定教科「グローバルサイエンス」科は、『農業高校として多くの専門科目を履修する教育課程内にあって、科学技術教育、英語教育の教育内容の充実と効率化を図ることを主眼に、理科、英語、専門
教科（農業科）の融合的な科目を開設することで、効率的な教育課程の編成がなされ、十分な水準で専門教育を実施しつつ、理科、英語の学力を確保することができる。』という仮説のもと実施されてきた。
本年度最終年度を迎え、５年間におけるその成果について検討する。
中間報告を行った１期目３年次と本年度５年次の生徒の学習に対する意識調査の結果を比較すると、どの教科においても、その教育的効果が上がっていることが示唆される。特に、３年次に選択する「技術英語」「グローバル化学」「グローバル生物」においての生徒の意識の向上は、３年間の実施期間において担当教員が生徒の実情と能力に合わせ工夫をした結果である。
融合科目や英語の増単位における英語運用能力については、英検の準２級取得者の数として向上がみられる。英検準２級取得者数は、平成２５年度（２年目）２名、平成２６年(３年目)１名、平成２７年度(４年目)２名、平成２８年度(５年目)２名となっている。さらに、本年(５年目)には英検２級取得者が２名出ており仮説を十分に満たすものであると考える。
また、その英語運用能力は、海外研修においてもその結果を十分に果たし、ホームステイにおいて各個人がコミュニケーションをとり、積極的に研修に取り組む姿からもこの仮説が肯定される。海外研修－ 68 －

に参加しないものにおいても、本年度本校で実施した｢農業に関する研究に取り組む高校生英語研究発表
会｣においても、校内予選にすべての SSH コースの生徒がエントリーしたことから、英語に積極的に取り組む姿勢が涵養されていると考える。
教科複合的に、英語学力、理科学力、専門的学力の育成をめざした本科目は、図 1 からもわかるように専門領域においてもその教育的効果があると生徒の意識調査から示唆される。つまり、専門領域で必要とされる能力も英語や理科の教科を通じて育成することが可能であることを示唆している。
また、生徒の進路実現において「グローバルサイエンス」科目を履修した生徒の進学実績に寄与しただけでなく、就職する生徒に関しても、その面接などにおいて自分の意見を述べるといった表現活動が生かされ、就職実績にも寄与している。
本校は、農業系の専門高校であり必修の英語の単位数や理科の単位数は少なく、その能力の育成には工夫が必要である。また、英語や理科に苦手意識を持っている生徒も一定数いる。しかし、教科融合的・横断的な学校設定科目「グローバルサイエンス」を実施することで、専門的な教育の部分の補完をするだけでなく、英語学力・能力ならびに理科学力・能力の伸長をすることが可能であるという結果が得られた。今後は、この「グローバルサイエンス」の科目を全学科で履修することが出来るようにすること
で、さらなる生徒の進路実現に寄与することが期待される。

－ 69 －

３）成果普及の取り組み（１）第４年次実施
名称

研修交流会

高校生の生命科学技術研修・交流会「高校生の自力によるＤＮＡ塩基配列分析とバイオイン
フォマティックスによる生物種同定と系統解析」

日時・日程

第1回

平成２７年９月２０日

９：３０～１５：００

第2回

平成２７年９月２６日

９：３０～１６：００

第3回

平成２７年１０月４日

９：３０～１３：００

場所

大阪府立園芸高等学校

講師

兵庫教育大学大学院

バイオ実験室・ＤＮＡ解析実習室

大阪府立園芸高等学校

学校教育研究科准教授

参加人数

首席（農業科）

笠原

恵

西村秀洋

２２名

参加校

７校（高槻高等学校、大阪府立高津高等学校、大阪府立豊中高校、大阪府立刀根山高校、
大阪府立箕面東高等学校、ルネサンス大阪高等学校、大阪府立園芸高等学校）

使用機器・備品
実施概要

産業教育振興特別装置「ＤＮＡシーケンスシステム実験実習装置」

各校の生物部、科学部等で現在、取組まれている生物に関する研究活動に取り組む生徒を対象に参加者を募集し園芸高校を含む 7 校から１３テーマの研究に取組む２２名の生徒の参加申し込みがあり全員を受け入れて実施した。

内容

第1回

開会式、講義「ＤＮＡの構造と機能・ＰＣＲ反応」、実験実習「ＤＮＡ抽出・Ｐ
ＣＲ・増幅ＤＮＡ精製・ターミネータ蛍光標識」

第2回

講義「塩基配列解析の原理と方法」、実験実習「蛍光標識サンプルの精製・シー
ケンサーの操作法」、交流会「参加各研究の計画・経過・実験紹介」

第 3 回

講義「バイオインフォマティクスのウエブサイト紹介」

演習「各サンプルを用いた相同検索と系統樹作成法」、閉会式、終了後も一部の実験材料についてＤ
ＮＡ分析実験を 1 月まで継続的に実施した。

第１回

第２回

講義と実験実習の様子

講義、実験とシーケンサー操作法実習の様子－ 70 －

第２回

第３回

交流会・研究紹介の様子

バイオインフォマティックスの講義と演習の様子

生徒アンケートの結果
３日間の終了後に行ったアンケート調査の結果を表１に示した。
研修内容の理解については、上位回答の比率（＋＋と＋回答合計）が、「講義内容」に対して９４％（内＋＋２３％）、「手技説明」に対して７７％（内＋＋３３％）、「バイオインフォマティッ
クスの内容」に対して６６％（内＋＋１６％）であった。また、自分の力で実施できたかについては、「実験」については、６４％（内＋＋５％）、バイオインフォマティックスの端末操作（ＰＣ/サイト操作）については６６％（内＋＋０％）であった。
第 2 日目の午後に実施した参加生徒の日頃の研究活動等についての発表、引率されている各校
クラブ顧問の先生の学生時代の研究内容や実験のデモンストレーション、ＴＡ参加している大学
院生、学生の研究紹介を中心にした交流会について、各発表・報告への興味の強さを訪ねた。その結果、上位回答比率は、他校生の発表・報告に対して７５％（内＋＋３１％）、他校教員の発表・報告に対して７４％（内＋＋４３％）、大学院生、学生の発表・報告に対して７５％（内＋＋５６％）であった。
３日間の研修・交流会全体については、参加意義の有無について、上位回答比率は８４％（内＋＋６３％）であり、生命科学や生命領域の力となったかについては、９４％（内＋＋３１％）であった。また、生徒が感じている参加意義は、「ＤＮＡ実験についての理解」が１３人と最も多く、その他知識・理解の水準が上がったことを上げる生徒が多い一方、他校生の取組みを知ることができたことを上げた生徒も８名に上った。なお、事前に連絡指示等はなかったが、４７％の生徒は、研修内容について事前学習をして参加していた。
考察（評価）
今回の生徒の研究活動に関する研修内容は、従来の各校ＳＳＨ事業の中でも、高大連携や分析
サービス会社の利用によってようやく取り扱うことができる領域であり、生徒が高等学校の施設
設備や教育体制下で自力によって材料からデータに到達することがきわめて困難な領域であった。
また、学習水準としては、高等学校の理科の生物学習範囲を越え、大学の教養課程から専門教育課程前半まで至るものであった。この通常、高校生を対象に展開することが困難であると考えられる領域に、農業高校である園芸高校に設置されている産業教育用特別装置「ＤＮＡシーケンス－ 71 －

システム実習装置」を活用し、教育大学の理科教員養成課程で分子生物学が専門領域の教官と農業高校でバイオテクノロジー教育に当たる農業科教員との連携で立案され実行された。
生徒のアンケート結果から、研修のすべての内容について６割を超える生徒が十分に理解するとともに、自力で実施できたと回答している。特に、バイオインフォマティックス演習での端末
操作の中心は、海外のデータベースの活用法であり一定の英語力と情報機器の操作スキルが求められハードルは高いと予想していたが、これについても６割を超える生徒が自力で行うことができたと回答している。また、交流会についても生徒、教員、大学院生のすべての発表・報告について７割を超える生徒が強い興味をもつことができたと回答している。
今回行った実験手法は本来、スキル習熟の為の演習実験等を重ねて取り組むものである。また
通常、高校に設置されていない理化学機器と高価な試薬・資材類が必要であり、コスト的には、高校生の生徒研究としても自力で行わずに、大学研究室の支援あるいは民間の分析サービスが利用されることが一般的となっている。しかし、実際に研究発表を行う際には、生徒が自分たちで実験を行っていないという理由で、生物研究の上で重要なデータであるにも関わらず、研究成果についての評価が得られない場合が見受けられる。今回の研修交流会の実施により、短期間で集約した高い水準の生命科学研究手法の学習と生徒研究活動そのものの推進の実現が可能であることを明確に示すことができたといえ、極めて高い成果を上げることに成功した。今後、恒常的な高高連携、高大連携の活動下での十分な演習実験を踏まえ、生命科学領域の生徒研究活動に共同的に取り組むことで、より広い範囲の生徒の充実した活動体制を整えることが可能となるといえる。
表１．高校生の生命科学技術研修・交流会の実施後アンケートの各回答選択肢に対する回答比率（％）と参加意義についての認識

質問内容【特別講義・ Ｑ１ 講義の内容は理解できたか
実験実習に Ｑ２ 手技説明は理解できたか
ついて】
Ｑ３ 実験は自力でできたか
Ｑ４ 他校の発表・報告に興味が持てたか【交流会につ Ｑ５ 他校の先生の発表や報告にいて】
興味が持てたかＱ６ 大学院生・学生の発表に興味が持てたか【バイオイン Ｑ７ 説明の内容は理解できたか
フォマティッ Ｑ８ PC/サイトの操作は自力ででクスについ きたかＱ９ 参加した意義はあったか【全体につい Ｑ１１ 生命科学や専門領域の力とて】なったか

Ｑ１２ 事前学習はしたか

＋＋
23.5
33.3
5.9

回答選択肢
＋
±
70.6
5.9
44.4
11.1
58.8
23.5

－－
0.0
0.0
5.6
5.6
5.9
5.9

31.3

43.8

25.0

0.0

0.0

43.8

31.3

25.0

0.0

0.0

56.3

18.8

25.0

0.0

0.0

16.7

50.0

22.2

5.6

5.6

0.0

66.7

16.7

11.1

5.6

63.2

21.1

5.3

10.5

0.0

31.6

63.2

0.0

5.3

0.0

YES 47.4－ 72 －

No 52.6

Ｑ９参加意義の上位回答者へ（＋＋、＋）
Ｑ１０具体的な参加意義は次のどれか
回答数（人）
ＤＮＡの構造と機能について理解が深まった
10ＤＮＡ実験についての理解が深まった。
13
バイオインフォマティックスについて知識が得られた・理解が深まった

7

他の生物領域の知識が得られた・理解が深まった。

6

自分の研究・調査テーマの理解が深まった。

1
5
8
3
2
1

自分の調査・研究のデータを得ることができた。
他校の生徒の取組みを知ることができた。
他校の生物実験に取り組む知り合いができた。
知っている他校の先生ができた。
知っている大学の先生・学生ができた研究交流会「高校生の自力によるＤＮＡ塩基配列分析とバイオインフォマティックスによる生物種
同定と系統解析」の実施成果【結果】ＤＮＡ解析のほぼすべての工程を各自の操作でおこない、持ち込まれたサンプルのほぼすべてでＤＮＡ解析データを入手することができた。また、研修期間中にデータに到達しなかった一部サンプルについても継続的に実験を実施して、DNA データとその解析結果を得ることができた。
【効果】第 3 回終了時における参加者のアンケートデータから、高い水準の講義、実験、演習について 6 割を超える生徒が十分に理解するとともに、自力で実施できたと回答した。また 7 割を超える生徒が、交流会において高い興味をもつことができたと回答した。
【自己評価】農業高校の理化学機器を活用し、工夫されたプログラムの下、短期間で集約した高い水準の生命科学研究手法の学習と生徒研究活動そのものを推進の実現が可能であることを明確に示すことができたといえる。極めて高い成果を上げることに成功した。
（２）第５年次実施

研修交流会

名称：「農業に関わる研究に取り組む高校生による英語研究発表会」園芸高校校内予選（ＳＳＨコース夏季課題「英語による課題研究発表・専門実験実習報告」の評価会）

日時：平成２８年９月５日（月）１限～２限

場所：園芸高校多目的教室
発表者：ＢＳ科 SSH コース生２年生７名
指導助言：地方独立行政法人

３年生１０名、生命科学コース３年生２名

大阪府環境農林水産総合研究所

研究員

伴野有彩

進行：英語による口頭発表・報告後、英語と日本語による質疑応答。
発表・報告プログラム：
３年

橋本英和

Hidekazu Hashimoto、池田みかんの研究 Reserch of Ikeda Mikan

３年

浜口大輝

Hiroki Hamaguchi、農産加工学研究うどんについて Processing Agriculture

Investigation Group Project studies
３年

中塚一誠 Issei Nakatsuka おからの利用について

３年

山地潤心 Jyunshin Yamaji、ササユリの葉腋部からの小球誘導と形成された小球の細胞－ 73 －

活性に関する研究

Production of Bulblets from Leaf Axils and Cell Activity of the

Produced Bulblets in Lilium Japonicum thunberg
３年

松口果歩、松口莉歩 Kaho Matsuguchi、Riho Matsuguchi、雑草からの水素発生
Producing Hydrogen from weeds

３年

田口慶祐

Keisuke Taguchi, 市販および園芸高校生産味噌の栄養成分分析

Engeihigh school Miso’s nutrient composition analysis
東森咲季 Saki Higashimori、偏食環境下での酵母の生理能力

３年

Abilities of yeast under

unbalanced diet environment
合川勇歩、中山巧望 Yuho Aikawa、Takumi Nakayama、そば打ち技術の研究 Study of

３年

making soba technology
３年

津山勇大 Yuto Tsuyama 奇跡の野菜ヤーコン Miracle vegetables Yacon

２年

岡部七海、伊丹麗二

Nanami Okabe，Reiji Itami、大阪府のサトウキビ栽培の可能性

Possibilities of sugarcane cultivaion in Osaka
３年

菊池麗 Rei Kikuchi、水道水の硬度測定 The hardness measurement of the tap water

２年

元重公芳 Kimika Motoshige 市販ヨーグルトの乳酸菌生菌数調査

Determination of

viable count about lactic acid bacteria of Sale at a market vogurt
近藤優輝、芦名航太 Yuki Kondo, Kota Ashina、食品中の水分の定量

２年

Food water afixed quantity
２年

納菜々子、林聖也 Nanako Osame、Seiya Hayashi タンパク質、アミノ酸の定性実験
Qualitative experiment about the protein and amino acid

英語研究発表会校内予選の様子
名称：「農業に関わる研究に取り組む高校生による英語研究発表会」
Junior Agronomist Meeting in Ikeda City 2016－Innovation in Agricultural Education
for high school students－
後援：オーストラリア大使館、大阪府立大学、立命館大学、龍谷大学農学部、日本学校農業クラブ連盟
来賓・指導助言：独立行政法人国際協力機構関西国際センター 次長
大阪府立大学生命環境科学域
龍谷大学農学部教授

立命館大学生命科学部
大阪府教育庁

准教授

東條元昭

遠藤隆
教授

高等学校課

久保幹
指導主事

－ 74 －

宮地宏明

田和正裕

発表参加校：岐阜県立岐阜農林高等学校
視察校：

静岡県立富岳館高等学校

兵庫県立農業高等学校

大阪府立四條畷高等学校

熊本県立北稜高等学校

佐賀県立佐賀農業高等学校

日程：１０月１日（土）９：４５

三重県立久居農林高等学校

大阪府立園芸高等学校

開会式

１０：００

研究発表・オーストラリアアグリサイエンス研修報告／評価検討会

１２：２５

閉会式

１２：５０

閉会宣言"

会場：池田市民文化会館小ホール
発表研究：
発表１

大阪府立園芸高校

大阪府におけるサトウキビ生産の研究 Possibility of the sugar

cane production in Osaka
Research of Ikeda Mikan

発表２

大阪府立園芸高校

池田ミカンの研究

発表３

大阪府立園芸高校

水道水の硬度測定 The hardness measurement of the tap water

発表４

大阪府立園芸高校

農産加工学研究班の活動

Agricultural Investigation Group Studies
発表５

三重県立久居農林高等学校

そば打ち技術の研究 Processed

Making “Soba”

畑と食卓をつなげよう〜わくわく農林塾の取り組み〜

Crossing the Bridge between the Fields and the Dining Table〜WAKUWAKU farm
exploration〜
発表６

兵庫県立農業高等学校

野生酵母の特性を利用した農業環境の改善

A New Use forWild Yeast
発表７

岐阜県立岐阜農林高等学校

光合成タンパク質ルビスコについて Investigating

RubisCo in Photosynthesis
発表８

静岡県立富岳館高等学校

被災地の緑を守る

キノコ由来の植物成長調節物質を活用した究極のエコ資材の開発－Latest technological advances to begin new plants
growth in earthquake damaged areas
評価：指導助言者の評価に基づき主催者表彰を次の通り行った。金賞 4 件（内最優秀 1 件、優秀 2 件）、銀賞 4 件、銅賞該当なし、奨励賞該当なし

発表会の様子－ 75 －

閉会・表彰式

園芸高校訪問指導助言学識と発表生徒「農業に関わる研究に取り組む高校生による英語研究発表会」実施の成果【結果】発表会後実施アンケートの結果、見学生徒園芸高校１、２年生１０２名について発表会
見学の「科学技術学習的意義」「農業専門学習的意義」「コミュニケーションスキル的意義」
等について５段階の評価回答では上位２段階の回答が５２％を占めた。また、自由記述では英語学習や英語研究発表への積極的参加につながる機会であることや思いのほか聞き取れ理解できたことを挙げる生徒が、３６名に上った。発表参加した他校生１４名について
は、見学生徒の同様に参加意義について尋ねたところ、上位２段階での回答が９５％であった。発表指導教員からは、参加や指導を通じ生徒の英語力が伸びたとする声や、２回目の開催の要望などが寄せられた。
【自己評価】農業に関わる教育課程を設置する３８０校と近畿地区のＳＳＨ校に呼びかけて実施した。参加校数確定までの期間、柔軟に対応できる体制を整え準備を進めた。最終的に農業
高校４校、ＳＳＨ普通科１校から申し込みを受け、当日都合で欠席した１校を除き、園芸高校を含め５校の農業高校で発表会を実施することができた。従来、農業高校生が苦手とす

る英語についての学習成果を求める本発表会への参加が複数校から寄せられたことや、本校からも校内選抜後４件の研究発表ができたことについて、本発表会開催が参加生徒の学習姿
勢等に対する啓発のみならず農業専門教育課程における科学技術性と国際性の向上の可能性を農業高校全体に対し、実証的に示す機会となり、非常に意義深いことであったと評価する。
（３）第５年次実施

中学生レポートコンテスト試行

名称：第１回中学生の植物栽培・いきもの観察・農産物利用に関するレポートコンテスト
内容：中学校の教育課程内外で取り組む活動的な学習活動について紹介レポートを作成し、園芸
高校の実業科、理科の教員に評価を受ける。また提出されたレポートは、ポスター発表用－ 76 －

のＡ０サイズポスターとして園芸高校創立記念祭ＳＳＨ生徒研究一次発表会において公開
掲示する。
募集部門
植物栽培部門：野菜、花、雑草、野生植物などを自分で育てたレポート
いきもの観察部門：昆虫、鳥類、魚類、ほ乳類、植物、かび、微生物などのいきものについて自然状態あるいは飼育下,培養下で観察しまとめたレポート
農産物利用部門：野菜、作物、果物を中心にした料理レシピ、生花を利用した生け花など装飾作品についての紹介レポート
レポートサイズ：A 3 サイズ縦向き、一枚片面
ポスター作成指示事項：
・応募部門、タイトル、中学校名、学年、氏名は用紙の上、５分の１程度の範囲に書き込む。
・工夫のある栽培や観察、制作に取り組み、その過程や成果、気のついたことをまとめて自分の努力や発見をアピールする内容とする。
・応募は個人または３名以内のグループとする。
・写真（画像）は１枚以上、貼付けて使用する。
締め切り：平成２８年１０月２８日（金）評価：各部門の領域を専門とする園芸高校農業科教員が行った。
表彰：優秀なレポートは、表彰状を作成し顕彰した。
募集の結果：募集のチラシを作成し、園芸高校が４月に行う中学校向けの入学志願者募集の広報用の郵便に同封し３００校の中学校に発送した。その結果、大阪市立中学１校から２
件、池田市立中学１校から１４件の応募があった。教員の審査分担のため、各募集部門の整理を行ったところ、植物栽培部門応募１３件は、「芽物／葉物」５件、「果菜」７件、「豆類」１件に分けることができた。いきもの観察部門２件は、「動物」１件、「植物」
１件に分けることができた。また、農産物利用部門は、「装飾」１件となった。
応募された２校のうち、１校は技術科課題として作成されたレポート、１校は自由研
究を応募用に整えられたものであった。
評価の結果：応募されたレポート 16 件を５人の農業科教員 4 名、理科教員 1 名で評価を行った。
評価は、他の園芸高校主催研究発表と同様に、3 点の評価項目について絶対評価を行った。
今回の評価の項目は、ポスター原版レポートとしての観点から検討し整えた。
評価基準は、次の通りとした。
評価の項目○レポートの「構成」が適切である。
○レポートの「デザイン」にアピール性がある。
○レポートの「内容」が充実している。（「努力」「発見（気付き）」のアピールまたは「観察力」を汲むことができる。）
評価の区分
Ａ評価：評価項目 3 点すべてで中学生として高い水準であると判断できる。
Ｂ評価：おおよそ 2 点で中学生として高い水準であると判断できる。

－ 77 －

Ｃ評価：おおよそ１点で中学生として高い水準であると判断できる。
Ｄ評価：中学生として高い水準にあるものはないと判断できる。
１６件総ての応募についてＡ評価が２名以上のレポートについて「金」賞(８件）、Ａ評
価が 1 名のレポートについて「銀」賞（４件）、Ｂが２名以上のレポートについて「銅」賞（４件）、Ｂが１名以下のレポートについて「奨励」賞（該当なし）となった。
また金賞のうち評価者５名全員がＡ評価としたレポート１件を「最優秀金賞」、4 名がＡ評価としたレポート２件を「優秀金賞」とした。なお総てのレポートについて評価者のうち 1 名がコメントを整えた。
評価とフィードバック：最優秀および優秀評価のレポートは、フラットベッドスキャナで電子化の後、評価と評価者のコメントを添えたＡ０サイズポスターに整え、創立記念祭ＳＳ
Ｈ生徒研究一次発表会において顕彰掲示した。また応募者全員に表彰状を整え送付した。
成果と課題：本取り組みのねらいは、園芸高校が中核となり中学校におけるアクティブラーニ
ング的な取り組みについて支援的な役割を果たすためのシステムの基本設計を整えることにあった。特に中学生のアクティブラーニングの取り組みに係る直接的な負荷と発表
行為の為の負荷のバランスを整えることを主眼とした。また、園芸高校ＳＳＨ事業を通じて到達した生徒研究の中核要素「数量データ化による客観性」と「画像データのよる
説得性」の 2 点の普及を指向した。発表行為の負荷については、Ａ３サイズレポート１枚をポスター原版とすることで、発表準備の容易さを実現することができた。また、生徒研究の中核要素のうち、画像データについて広領域の取り組みに適用可能であることを実証することができた。
今後の課題として、取組参加校数を増やすことが挙げられるが、これは単にＳＳＨ校であっても一高校の呼びかけではなく、中学校側の技術家庭科・理科教育研究会や市町
村教育委員会や大阪府教育センターの研究室等を通じての広報により実現可能であると思われる。また、数量データ重要性の普及については、評価基準内とすることと、これを募集項目内に記載することにより実現できると考えている。

最優秀金賞、優秀金賞として表彰されたＡ３サイズレポートから作成したＡ０サイズポスター－ 78 －

第５章
１

研究開発実施上の課題及び今後の研究開発の方向・成果の普及

研究開発実施上の課題
１）生徒研究活動と発表活動の教育効果の検証に関する取組について【専門教育活動の活発化・広域化と生徒研究指導者の育成・確保について】
農業高校である園芸高校は、農業科の教員が各科に配置され、専門性の高い実業教育が展開されてきた。また、従来から学校農業クラブのプロジェクト活動などで研究発表指導の経験のある教員が一定数いる。園芸高校の専門教育の分野はＳＳＨで取り扱うことのできる科学技術、自然科学領域の学問体系を背景にもつものもあるが、装飾デザイン系や生産経営系の領域まで極めて広い範囲をカバーしており、専門教育活動全般を見るとき、ＳＳＨ事業に収まらない内容が専門教育活動の相当範囲で存在する。これらの科学技術・自然科学以外の専門教育活動が退潮しないために、これまで工夫がなされてきた。ＳＳＨの事業主旨との整合性は低いが、農業高校として重要な内容に関する探究的活動には、ＰＴＡ活動による財源捻出の学校独自の支援事業（学習奨励金プロジェクト活動）を実施してきた。また、研究発表の場についても、創立記念祭内で開催する一次発表会においてもＳＳＨ生徒研
究と同時に学習奨励金プロジェクト活動として発表機会の確保を行い、昨年度行われた創立１００周
年記念式典においてもＳＳＨ生徒研究成果報告と同時に学習奨励金プロジェクト活動の報告の場が設けられた。これらの農業高校としての生徒の探究・研究活動の水準全体を上昇させる契機としてＳＳ
Ｈ事業は効果的に運用されてきている。
また、園芸高校ＳＳＨ事業の中核には、旧農芸化学科であるバイオサイエンス科に設置されている
産業教育用の先端理化学機器の活用機会の増大が設けられ、実際に大学との連携ではない生徒研究の場に高度な理化学機器の活用が行われて、生徒研究の外部評価につながる成果を上げてきた。一方、フィールドワークを主体とする生徒の自然科学探究活動もＳＳＨ事業導入に伴い、環境緑化科において活発化しており、相当数の外部評価を得るに至っている。本年度については、農業高校の全国大会運営校として、課外の生徒研究活動の推進が困難であったものの、野外の自然環境におけるフィール
ド調査などにおいても高い評価を得つつある。
園芸高校におけるＳＳＨ事業の生徒研究活動の活発化の最も大きな要因は、生徒研究に必要な実験試薬を始め、大学訪問や、各種研究発表会への参加に必要な交通費など経費的支援である。従来、実施できない実験や調査について取組むことができ、現地調査に赴くとともに大学研究室を訪問し学識に直接指導をうけることの実現などに経費支援は効果的であった。一方、これら教育活動全体の活発化に関連し、実施３年次から生徒研究指導者の確保について課題となってきていることに報告書で触れている。特に、研究指導者に必要な多くの実践的な研究の経験についても、長年探究活動にとりくんできた農業高校でも、若い教員が短期間で容易に身につけることは困難である。しかし、本年度園芸高校において採用３年目の若い農業科教員が指導し、野外調査にも数多く出かけ、フラワーファク
トリ科の生徒が新種キノコの記載に貢献する発表を学会でおこない高い評価を得た。彼は、学生時代の学部研究室で身に付けたキノコ研究の手法を直接新しいクラブを立ち上げて指導を行った。彼が配属されている学科部門とは関連のない領域であったため、指導する機会がなかったのである。彼が専門とする分野の指導を行う為には、ＳＳＨ事務局に生徒会クラブや農業科と関連のない直轄の「ＳＳ科学部」を設けてこれを指導の場とする必要があった。今後の生徒研究の指導者の確保について人材
を大学等に求めることも必要であると思われるが、担当分野や担当科目を越えて教員が自分の専門分－ 79 －

野・得意分野の指導に当たられる自由度の高い研究指導組織の枠組みを検討する必要がある。
研究指導者の確保に関連して、第４年次に実施した研修交流会事業では、府下公立私立高校で生物に関連する研究課題に取組む希望者が集まって園芸高校設置の理化学機器を活用した各人が必要なＤ
ＮＡデータの入手について実際に自分の手で実験解析を支援する取組を行った。実際に多くのテーマを持った生徒が集まり、効果を上げることができた。今後、高校全体で生徒研究活動の活発化に伴い、他校の生徒に研究指導を行うことのできる仕組み、他校の先生に指導を受けることのできる仕組みをつくることが期待される。
【理化学実験実習を中核とする専門教育課程と技能習得実習を中核とする専門教育課程の特性】
本年度の総括アンケートの集約における区分設定の工夫から実業高校における教育課程の特性が科
学技術人材育成に及ぼす事柄を示唆するデータを得ることができた。具体的には、古くから続く職業教育のスタイルである技能習得実習を中核とする専門教育課程である。技能そのものは逐次、今日化されていくが、職業的技能を習得することが直接的な目的となるものである。もう一つは農業教育分
野では昭和３０年代以降スタートする理化学実験実習を中核とする専門教育課程である。技能習得実習が反復的巧緻的である面が強いのに対し、理化学実験実習は原理学習的であり実験操作的数値評価
的な面が強く、教育課程上、常に新しい事がらについて理解と実行能力が要求されるものである。
本年度のデータの適否については今後さらに分析が必要であるが、現時点では科学技術系人材の育成に、理化学実験実習を中核とする専門教育課程がそのまま有効なのではなく、探究的な生徒研究活
動を伴わない場合は、逆効果ともなることが示唆されるデータが得られた。また、技能習得的実習を中核とする専門教育課程では、職業人として有為な人材育成に十分貢献できうるものであり、探究活
動はこれを促進する効果があるものの、この課程から大学進学する者には、科学技術者として求められる資質に不足する場合がありえることを示唆するデータであった。
今後、科学技術系人材の育成を実業系の専門高校が担うことを前提にすると、基本的な専門教育課
程で各科目の実験実習の構成要件を技能習得的なものから理化学実験的なものに整えるとともに探究的な活動を強く推し進めることが必要であるといえる。
【専門水準の生徒発表機会の確保】（第４年次文面再録）
生徒の事業個別のアンケートについて、「生徒研究活動・生徒啓発による効果」において言及している通り、従来から継続的に、発表活動の教育効果について、生徒の自覚する範囲で認められおり、これからも生徒研究活動と発表活動は推進していく必要があると考えている。一方、研究発表の場としては、本校主催の発表会に比べると、学術団体主催の発表会への参加について高い参加意義を感じており回答が得られている一方で、研究発表件数の制限が設けられる発表会も散見しつつある。園芸高
校バイオサイエンス科の学習専門領域の専門学会である日本農芸化学会主催のジュニア農芸化学会においては、昨年度から 1 校 1 件のみのエントリーとなった。また大阪府教育委員会主催の生徒研究発
表会においては、本年度始めて 1 校当たりの発表件数が制限され、昨年度に比べ園芸高校からの研究
発表は 3 分の１に制限され、この制限は来年度においても継続されることが決まっている。
今後、教育効果の高い専門学術学会主催の高校生研究発表会への発表件数の維持について検討する必要がある。
２）農業系専門高校における科学技術教育と英語力向上教育、基礎学力向上の総合的展開【科学技術教育について】－ 80 －

科学技術系人材に求められる使命感・責任感・倫理観の養成に生徒研究活動と発表活動を主体とした本校 SSH 事業の参加生徒に有効に作用しているかを検証するためのアンケート調査を昨年度に引き続きおこなった。その結果のうち、バイオサイエンス科の生徒に豊富な実験実習に起因すると思われる実験に対する倫理観の学年進行による低下傾向が第３年次と第４年次年に確認された。その対策として意図的な実験に関する倫理教育が必要であると考え、第５年次には、バイオサイエン
ス科生命科学コース選択生徒が履修する学校設定専門科目「バイオサイエンス」の内容構成を調整し、間接的であるが「生命倫理」に関する授業を前年の１コマから１０コマに増やし、学習内容を充実させた。その結果、学年進行による実験倫理観の低下傾向に歯止めがかかった。今後、実験倫
理や生命倫理を包括した科学倫理の教材化が課題であるといえる。
実験実習に関する自己効力感について、バイオサイエンス科の生徒は環境緑化科、フラワーファ
クトリ科に比べ、特に本年度は、アンケートの集約区分で新たに設けた生命科学コ―ス生と食品科学コース生との比較において、理化学的実験実習多い、生命科学コースの生徒に抑制傾向が認められた。これらのことから、バイオサイエンス科の実験実習の内容が、高価な理化学器具の取り扱い
や人の健康に関わる事故を起こしかねない食品の扱いを含むことによる高い緊張感と能力水準が要求されることに起因するものであると同時に、新しい実験スキルの要求が続くとともに原理学習的な理化学的実験実習の多い生命科学コースの専門科目の教育課程が、自己効力感を抑制していると分析している。今後の長期的な課題として、自己効力感と実験実習の水準と学習期間を勘案し、学習者のレディネスの水準と教育課程的な目標水準の妥当な関係を検討が必要である一方、探究的学
習の積極的な推進が図られるべきであるといえる。
【英語力の実質的な向上について】
多くの時間を費やし、教育課程の工夫により英語力向上を図ってきている。その成果は、生徒研
究総合発表会における英語による研究発表会場へのＳＳＨコース生を含む校内からのエントリー数が第三年次の２件から第四年次の６件に増加することに現れた。さらに本年度、本校主催の農業高
校生の英語研究発表会の実施に際し、本校内で英語研究発表会の予選会をおこなったがこれには、１９名が１４件の研究発表を英語で行った。このような量的向上が認められるとともに、農業高校
生の英語研究発表会における上位優秀表彰４件のうち２件が園芸高校の生徒が占めることができた。
一方、英語力向上の実質的な評価基準として、実用英語検定への参加を促しており、準２級の取得を英語力習得の目安としている。第四章でふれたとおり、着実に英検準二級合格者をだせるとともに、本年度は２級合格者も２名だすことができた。今後は、量的な拡大を図りつつ、プレゼンテーションや質疑応答など実践的な英語力とともに客観的な評価に耐える外部試験での一層の評価にもつなげていく必要がある。
【基礎学力向上の取組について】
第３年次のデータ分析の結果から、高等学校における中学校までの学習内容の習得について、自習的な学習による全体的な可能性が具体的に示された。一方、学期進行に伴う緊張感の低下に伴うと思われる習得水準の低下、平均点上昇の停止も同時に認められた。学年後半で、なお点数の上昇が認められる生徒に、部活等の課外活動への積極的に参加する傾向が認められ、反対に、点数の下降傾向が、アルバイトなど校外活動の活発な生徒に認められた。そこで、基礎学力を向上させるための時間を単に設けるだけではなく、課外活動への積極的な参加を促すことで、基礎学力向上の姿－ 81 －

勢の涵養が図られるものと考えている。そこで本年度は、４月にクラブ見学など課外活動参加へむけた取組をおこなったが、顕著な成果を上げるにはいたっていない。ただ、今後についても課外活動の振興等は行う必要があるが、「基礎学力」の観点についても単に、「就職試験に必要な」や、「高
校の国数英の勉強に必要な」ではない基礎学力として、「課題研究」に取組むために必要なスキルとしての道具的学力を構築することで、具体的成果を挙げる必要があると思われる。
２

今後の研究開発の方向・成果の普及【生徒研究活動の指導体制の構築について】
昨年度より、バイオサイエンス科の教員組織について同科には従来なかった５群の「専攻」の編成作業を進めている。これは、現在の教育内容および施設設備、学習領域を整理し、より専門的な教育組織を構築しようとするものである。これの実現によって３～４名の教員からなる「専攻」が設けられ、生徒研究活動への支援も組織的に行われ、生徒研究活動への指導のノウハウを教員間で共有し、生徒研究を一定水準で行える教員の育成につながることの検証に、目下取組んでいる。また、さらに生徒と教員と研究分野の組み合わせ自由度の高い環境の構築が図られることを視野に入れたい。
【高大接続の具体的な取組について】
本年度、バイオサイエンス科の生徒にこれまでになく四年制大学への進学希望者があり、公募推薦等の制度により多くの生徒が希望の大学に進学することができた。また、これまでなかった一定水準にある外国語科への進学者をＳＳＨコースから出すに至っている。理科と英語の融合科目のねらいが、英語に堪能な科学技術者育成ではなく、科学に造詣のある英語の専門家を育てたことになるが、今後、広い範囲へ進学希望者が量的にも拡大することが予想される。大学との接続についても農学・バイオ
方面だけではなく、広い範囲で接続の可能性を図る必要があるものと思われる。
【専門的な教育方法としての成果の普及について】（第４年次再録）
本年度、成果普及の具体的取組として、大阪府の農業教育研究会での園芸高校ＳＳＨ事業の取組について研究発表が行われた。また、基礎学力向上の取組みについて、使用している教材の作成会社において、他の高等学校教員に具体的な成果と問題点について本校教員が講話する機会を得た。来年度は得られているデータの整理を進め、教育関連学会等での発表活動により広範な範囲で情報共有を図りたい。
【農業科専門科目の理数的内容の強化について】（第４年次再録）
第３年次の中間評価を踏まえ、農業科専門科目の理数的内容の強化の研究について、早急な計画の立案と遂行を開始の方向性が示された。しかし、第４年次、バイオサイエンス科の専門教育内容の水準と量が、学年進行による自己効力感形成を抑制する段階に到達し、また 1 年生専門基礎科目での演習実験の生徒報告が、外部学識者による評価において、専門高校生の生徒研究の標準的な水準に既に到達していることが示されている。これらの事柄から、現在以上に、専門科目の学習内容を高度化することは、生徒への負荷を徒に上げるのみで、教育効果を阻害しかねない状況であると判断できる。今後の研究開発の方向性として、昨年度の中間評価への対応を理数的内容の強化以外の方策を検討しなければならない。
【科学技術教育の中核校としての近隣校への成果普及について】
第４年次、本校主催で「生命科学技術研修・交流会」が行われ、府下の複数校の生物部等から生徒を迎え、各校において進められている研究課題のサポートを主体とする研修・交流会が行われ、－ 82 －

成果を上げている。今後、この研究・交流会を活発化させることを通じ、中学校を含めた生徒研究
活動への積極的な支援を本校が中心になって進めていきたいと考え、本年度、中学生の栽培や観察等に関するレポートコンテストを企画し実施した。参加校、生徒数も振るわなかったが、コンテス
ト実施のフレームはできているので、各中学校への広報経路を工夫し、充実を図ることを期待したい。

－ 83 －

資料

教育課程表
平成28年度大阪府立園芸高等学校
バイオサイエンス科

全日制の課程教育課程実施計画（入学年度別、類型別、教科・科目単位数）

入学年度
コース・類型
学年
教科 科目
学級数
国 語 総 合国 語 表 現国語
現 代 文 Ｂ古典
Ａ
世 界 史 Ａ地理
日 本 史 Ａ歴史(学)発展世界史
公民 現 代 社 会
数
学
Ⅰ
数学 数
学
Ⅱ
数
学
Ａ
科学と人間生活化 学 基 礎化学
理科生 物 基 礎
生
物

物

理

基

保健 体
体育 保
音
美
芸術 美
工
書

礎
育
健
Ⅰ
Ⅰ
Ⅱ
Ⅰ
Ⅰ

楽
術
術
芸
道

コミュニケーション英語ⅠⅠ

食品科学コース
Ⅱ
Ⅲ
2

4
2

#2
2
#2

3
3
#2
2
2

2
#2
2
#2
※1
2
1

2

#2
#2
#2

6
8

6
8
10
12

9

#2
2
#2

2
3

3
#2
2
2

▲2

3
#2
#2

植物バイオテクノロジー

通

2
3
3

（学）フードサイエンス基礎（学）バイオサイエンス基礎

2
#2
2
#2
※1
2
1

2

Ⅰ

6
8
10
12

9

2

2
#2
#2
#2

9
11
13
15

▲2
▲2

1

2
#2
2
#2
#2
#2
#2
#2

2

8

3
2
2

6
2

2

6

2
4
6

2
※1
3
1

｢志学」

2

※1
2
1

SSHコースでは、「科学と人間生活」
は「Science」で代替※は希望選択(1.2年継続履修)

2

9

2
4
6

▲2

2

2

3
#2
#2

2

9
11
13
15

3
3

2

「農業情報処理」で2単位代替

2

9

2

「(学)ｻｲｴﾝｽ情報」で2単位代替

3
2

2

3
3

3
2
2
2

3
2

2

「志学」

2
2

3
2

「志学」
課外「志学」
「志学」

□2
4
3

4
3
2

37
39
41
43

3
3

業 （学）生物化学（学）キャリアアップ

備考

3

■2
□2

37
39
41
43

3
3

4
2

（学）食品バイオテクノロジー

計

4

6
8

6
8

SSHコース
Ⅱ
Ⅲ
2

#2
2
4
6

（学）バイオサイエンス（学）食品衛生（学）食品栄養（学）環境科学家 服 飾 手 芸
庭 フードデザイン（学）手話入門
学教養(学)基礎学力

8
10
12

2
2
2
#2
2

※1
3
1

計

3
3

(学)韓国・朝鮮語入門

流

4

6
8

3

家庭 家 庭 基 礎
2
情報 社 会 と 情 報 「農業情報処理」で2単位代替
農 業 と 環 境
3課 題 研 究2
3
総 合 実 習2
2
2
農 業 情 報 処 理
2
食 品 製 造2
農 食 品 化 学
4
微 生 物 利 用
3
品

Ⅰ

#2
2

外 コミュニケーション英語Ⅱ
国 (学)農業英語
語 (学)英語演習

食

8
10
12

2
2
2
#2
2

※1
3
1

計

28
生命科学コース
Ⅱ
Ⅲ
2

▲2

#2

▲2

#2
#2
#2
#2
#2

35
□2×4または(■2×2＋■4)を
選択

■4
■2
□2
□2

0･2･4
1･3

1

0･2･4
1･3

1

1

(学)ｸﾞﾛｰﾊﾞﾙ生物2
2

学ｸﾞ (学)ｸﾞﾛｰﾊﾞﾙ化学
ﾛｰﾊﾞ(学)Science
ﾙｻｲｴ
ﾝｽ ( 学 ) 技 術 英 語

10

2
2

(学)ｻｲｴﾝｽ情報
教 科 ・ 科 目 の 合 計 32･33 31･32
31
94･96 32･33 31･32
総合的な学習の時間
特活 ホームルーム活動
1
1
1
3
1
1
総
計 33･34 32･33
32
97･99 33･34 32･33
選 択 の 方 法 ▲2より１科目選択 #2より２科目選択

31

94･96

32･33

2
31･32

31

94･96

1
32

3
97･99

1
33･34

1
32･33

1
32

3
97･99

「課題研究」3単位(3年)で代替－ 84 －「志学」

全日制の課程（入学年度別、類型別、教科・科目単位数）
入学年度
食品科学コース
コース・類型
学年 Ⅰ
Ⅱ
Ⅲ
2
教科 科目
学級数
国 語 総 合4
国 語 表 現#2国語
現 代 文 Ｂ
2
2
古
典
Ａ
#2
世 界 史 Ａ3
地理
日 本 史 Ａ3
歴史(学)発展世界史#2
公民 現 代 社 会
2
数
学
Ⅰ
2
2
数学 数
学
Ⅱ
2
数
学
Ａ
#2
科学と人間生活2
化 学 基 礎2
化学
#2
理科生 物 基 礎2
生物
#2
物 理 基 礎 ※1
※1
育
3
2
2
保健 体
体育 保
健
1
1
音
楽
Ⅰ
#2
美
術
Ⅰ
2
芸術 美
術
Ⅱ
#2
工
芸
Ⅰ
#2
書
道
Ⅰ
#2
コミュニケーション英語Ⅰ3
3
外 コミュニケーション英語Ⅱ
国 (学)農業英語
3
語 (学)英語演習▲2#2(学)韓国・朝鮮語入門#2
家庭 家 庭 基 礎
2
情報 社 会 と 情 報 「農業情報処理」で2単位代替
農 業 と 環 境
3課 題 研 究2
3
総 合 実 習2
2
2
農 業 情 報 処 理
2
食 品 製 造2
農 食 品 化 学
4
微 生 物 利 用
3
植物バイオテクノロジー

食

品

流

通

2
3
3

（学）フードサイエンス基礎（学）バイオサイエンス基礎

平成２８年度大阪府立園芸高等学校
バイオサイエンス科
教育課程実施計画

計
8
10
12

Ⅰ
4

6
8

6
8
10
12

9

#2
2
#2

2
3

6
8
2

27
生命科学コース
Ⅱ
Ⅲ
2

3
#2
2
2

2
#2
2
#2
※1
2
1

2

Ⅰ

6
8
10
12

9

2

2
#2
#2
#2

2
4
6

3
9
11
13
15

▲2
▲2

1

2
#2
2
#2
#2
#2
#2
#2

2

8

3
2
2

6
2

2

6

2
4
6

2
※1
3
1

｢志学」

2

※1
2
1

SSHコースでは、「科学と人間生活」
は「Science」で代替※は希望選択(1.2年継続履修)

2

9

▲2

2

2

3
#2
#2

2

9
11
13
15

3
3

2

「農業情報処理」で2単位代替

2

9

2

「(学)ｻｲｴﾝｽ情報」で2単位代替

3
2

2

3
3

3
2
2
2

3
2

2

「志学」

2
2

3
2

「志学」
課外「志学」
「志学」

□2
4
3

4
3
2

37
39
41
43

3
3

業 （学）生物化学（学）キャリアアップ

備考

3

■2
□2

37
39
41
43

3
3

4
2

（学）食品バイオテクノロジー

計

4

6
8

6
8

SSHコース
Ⅱ
Ⅲ
2

#2
2
4
6

（学）バイオサイエンス（学）食品衛生（学）食品栄養（学）環境科学家 服 飾 手 芸
庭 フードデザイン（学）手話入門
学教養(学)基礎学力

8
10
12

2
2
2
#2
2

※1
3
1

計

▲2

#2

▲2

#2
#2
#2
#2
#2

35
□2×4または(■2×2＋■4)を
選択

■4
■2
□2
□2

0･2･4
1･3

1

0･2･4
1･3

1

1

(学)ｸﾞﾛｰﾊﾞﾙ生物

平成２８年度から実施

2
2

学ｸﾞ (学)ｸﾞﾛｰﾊﾞﾙ化学
ﾛｰﾊﾞ
ﾙｻｲｴ (学)Science
ﾝｽ ( 学 ) 技 術 英 語

10

2
2

(学)ｻｲｴﾝｽ情報
教 科 ・ 科 目 の 合 計 32･33 31･32
31
94･96 32･33 31･32
特活 ホームルーム活動
1
1
1
3
1
1
総合的な学習の時間
総計 33･34 32･33
32
97･99 33･34 32･33
選 択 の 方 法 ▲2より１科目選択 #2より２科目選択

31
1

94･96
3

32･33
1

2
31･32
1

31
1

94･96
3

「志学」
「課題研究」3単位(3年)で代替

32－ 85 －

97･99

33･34

32･33

32

97･99

全日制の課程（入学年度別、類型別、教科・科目単位数）
入学年度
食品科学コース
コース・類型
学年 Ⅰ
Ⅱ
Ⅲ
2
教科 科目
学級数
国 語 総 合4
国 語 表 現#2国語
現 代 文 Ｂ
2
2
古
典
Ａ
#2
世 界 史 Ａ3
地理
日 本 史 Ａ3
歴史(学)発展世界史#2
公民 現 代 社 会
2
数
学
Ⅰ
2
2
数学 数
学
Ⅱ
2
数
学
Ａ
#2
科学と人間生活2
化 学 基 礎2
化学
#2
理科生 物 基 礎2
生物
#2
物 理 基 礎 ※1
※1
育
3
2
2
保健 体
体育 保
健
1
1
音
楽
Ⅰ
#2
美
術
Ⅰ
2
芸術 美
術
Ⅱ
#2
工
芸
Ⅰ
#2
書
道
Ⅰ
#2
コミュニケーション英語Ⅰ3
3
外 コミュニケーション英語Ⅱ
国 (学)英語総合
3
語 (学)英語演習▲2#2(学)韓国・朝鮮語入門#2
家庭 家 庭 基 礎
2
情報 社 会 と 情 報 「農業情報処理」で2単位代替
農 業 と 環 境
3課 題 研 究2
3
総 合 実 習2
2
2
農 業 情 報 処 理
2
食 品 製 造2
農 食 品 化 学
4
微 生 物 利 用
3
植物バイオテクノロジー

食

品

流

通

2
3
3

（学）フードサイエンス基礎（学）バイオサイエンス基礎

平成２８年度大阪府立園芸高等学校
バイオサイエンス科
教育課程実施計画

計
8
10
12

Ⅰ

6
8

6
8
10
12

9

8
10
12

#2
2
#2

2
3

2
2

2
2

6
8

2
#2
2
2

6
8
10
12

#2
2
#2
※1
3
1

※1
2
1

Ⅰ

2

9

SSHコース
Ⅱ
Ⅲ
2

2

▲2
▲2

1

2
#2
2
#2
#2
#2
#2
#2

2

8

3
2
2

6
2

2

6

2
4
6

2
※1
3
1

｢志学」

2

※1
2
1

SSHコースでは、「科学と人間生活」
は「Science」で代替※は希望選択(1.2年継続履修)

2

9

#2
2
4
6

2

2
4
6

#2
#2
#2
3

9
11
13
15

3
#2
#2

2

3
3

2

「農業情報処理」で2単位代替

2

9

2

「(学)ｻｲｴﾝｽ情報」で2単位代替

3
2

2

3

▲2

2

2

9
11
13
15

3

3
2
2
2

3
2

2

「志学」

2
2

3
2

「志学」
課外「志学」
「志学」

□2
4
3

4
3
2

37
39
41
43

■2
□2

37
39
41
43

3
3

業 （学）生物化学（学）キャリアアップ

備考

3

3
3

4
2

（学）食品バイオテクノロジー

計

4

6
8

3
#2

（学）バイオサイエンス（学）食品衛生（学）食品栄養（学）環境科学家 服 飾 手 芸
庭 フードデザイン（学）手話入門
学教養(学)基礎学力

計

4

6
8
2

26
生命科学コース
Ⅱ
Ⅲ
2

▲2

#2

▲2

#2
#2
#2
#2
#2

35
□2×4または(■2×2＋■4)を
選択

■4
■2
□2
□2

0･2･4
1･3

0･2･4

1

1･3

1

1

(学)ｸﾞﾛｰﾊﾞﾙ生物

平成２８年度から実施

2
2

学ｸﾞ (学)ｸﾞﾛｰﾊﾞﾙ化学
ﾛｰﾊﾞ
ﾙｻｲｴ (学)Science
ﾝｽ ( 学 ) 技 術 英 語

10

2
2

(学)ｻｲｴﾝｽ情報
教 科 ・ 科 目 の 合 計 32･33 31･32
31
94･96 32･33 31･32
特活 ホームルーム活動
1
1
1
3
1
1
総合的な学習の時間
総計 33･34 32･33
32
97･99 33･34 32･33
選 択 の 方 法 ▲2より１科目選択 #2より２科目選択

31
1

94･96
3

32･33
1

2
31･32
1

31
1

94･96
3

「志学」
「課題研究」3単位(3年)で代替

32－ 86 －

97･99

33･34

32･33

32

97･99

運営指導委員会の記録
大阪府立園芸高等学校 平成２８年度ＳＳＨ第１回運営指導委員会
日時：平成２８年８月２６日（金）１３：３０～１５：３０
会場：大阪府立園芸高等学校 会議室
参加者：
運営指導委員（地独）大阪府環境農林水産総合研究所関西センター食の安全部 細見 彰洋
京都教育大学 土屋 英男 教授
兵庫教育大学 渥美 茂明 教授
池田市立池田小学校 岡村 修治 校長
大阪府教育センター 小中学校教育推進室
広瀬 祐司 主任指導主事
事務局
大阪府教育庁 教育振興室 高等学校課 宮地 宏明 指導主事
大阪府立園芸高等学校
校長 北之防 勉
教頭 田中宏子
ＳＳＨ研究主担 神 絵里香
同副担
西村秀洋
ＳＳＨ委員

副部長

概要（以下敬称略）
１ 開会
２ 教育庁 挨拶
宮地
文部科学省では新しい学習指導要領をふまえ、新たな理数探求の設置が検討されている。
園芸高校においては今年度はＳＳＨ指定事業の第１期最終年を迎えている。この４年間の取り組みの中で府の技術教育推進を担い、大阪府学生科学賞での受賞に見られる通り、課題研
究の質については高い評価を受けている。今年度は２期目の再指定に向けた大事な１年という見地からも指導委員のみなさまからご指導いただきたい。
３ 校長 挨拶
北之防 本校のＳＳＨ事業も１期目の最終年度に入った。この４年間で大きな成果もあげているが、中間評価で指摘を受けた大きな課題もある。農業高校としてのＳＳＨのあり方をさらに検討する必要もある。本日の協議の最後には２期目申請に向けての現在考案中の内容についてご指導いただきたい。
４ 運営指導委員紹介
略
５ 協議
東尾
別途資料により、本年度の計画及び進捗状況について、今後の事業計画についての説明を行った
６ 指導助言渥美 ＳＳＨに求められている科学性がどの程度のものなのか掴みきれない。科学的観察力を養った上での行動が地域や企業とつながる行動となり、そのことが生徒の生活や文章として表現できると良い。
土屋 ＳＳＨ事業に参加した生徒へのアンケートの結果に科学性を持たせるには、比較対象の設定が必要である。参加程度の濃淡を数値化できれば統計処理にかけやすくなす。
岡村 今年度の事業計画を見ると、発表の機会が増えている。実際の生活と科学を絡めた発表の機会があれば良い。
（安田）咀嚼が困難な人もおいしく食べられるパン作りを研究した生徒がいた。科学性というよりむしろ製品の再現性や社会的価値を求めた研究であった。

－ 87 －

岡村広瀬

科学の研究が実用になるという実感は意欲を高めることにつながる。
事業計画書における研究の仮設を見て、もっと仮説を掘り下げて書けないものかと思った。
理科における見方、考え方の８項目について、園芸高校生が今どれだけの力を持っていて、課題研究に取り組むにはどれだけの力がほしいと考えているのかを把握し、指導すれば良いのではないか。
細見 英語発表の中身とこれからの指導について具体的に教えて欲しい。
（西村）今回の英語発表においては１学期や夏休みに行った実験実習の内容を生徒の持っている力だけで準備して発表や報告するという形をとった。校内予選で選ばれた者に対しては教員による指導を入れていることもある。
細見 英文作成において、教員と生徒のやりとりは非常に重要。やはり英語発表など
ＳＳＨ事業に参加した生徒とそうでない生徒の差を数値的に出した方が良い。
岡村 現在小学校では英語教育が進められ、中学校での英語学習に対する抵抗がなくなる。
（北之防）ＳＳＨ事業第２期の申請について、壁は厚いと予想するが「農業高校らしさ」を全面に出した計画を策定中である。具体的には、地球環境問題や世界の食料問題に対し、科学的な視点を持って取り組むことができる人材の育成を目指し、JICA との連携を考えている。
また、１年次に学校全体としてＳＳＨ事業に取り組む計画を立てる必要がある。そのため、研究分野における基礎学力の養成を全学科共通で展開していく。
土屋 高大連携については、目的をはっきりさせておくことが基本であり、教員同士の綿密な打ち合わせが必要である。
細見 実業高校としては、素朴な疑問をいかに科学するかが大切。
広瀬 ２期目１年次の計画は数理探求の基礎の選考事例になるのではないか。そのための探求教
材をＩＣＴを利用して他校や大学のマニュアルを参考にすれば良い。
（北之防）ＳＳＨの計画作成にあたり、進学実績はどのように位置づけるべきか
渥美 専門技術職を目指しての進学なのか、研究者を目指す進学なのか、生徒のキャリアにとってどのような位置を占めるのかの想定が必要である。
土屋 園芸高校ＳＳＨ事業の総合的な集大成として、最終的に完成させたい生徒像を計画書に記載すべき。それが研究心に燃える生徒ならば最終的に進学に向かい、社会貢献への意欲が強ければ就職に向かうということになる。入学後に進学や就職においてより意欲に燃えた生徒が出てくるし、そのような生徒を育てた結果としての進学はあり得る話だと思う。

大阪府立園芸高等学校 平成２８年度ＳＳＨ第２回運営指導委員会
日時
平成２９年１月１９日（金）１５：３０～１６：３０
会場
池田市民文化会館 中会議室
参加者
運営指導委員（地独）大阪府環境農林水産総合研究所関西センター食の安全部 細見 彰洋
京都教育大学 土屋 英男 教授
兵庫教育大学 渥美 茂明 教授
大阪府教育センター 小中学校教育推進室
広瀬 祐司 主任指導主事
事務局
大阪府教育庁 教育振興室 高等学校課 宮地 宏明 指導主事
ＳＳＨ研究主担 神 絵里香
同副担
西村秀洋
ＳＳＨ委員

副部長

概要（以下敬称略）
１ 開会
２ 教育庁 挨拶
宮地
主体的に科学研究に取り組む教育プログラムの開発の分野で、園芸高校の２期目申請には大きな期待をかけている。運営指導委員の皆様がたにはぜひ、今後もご指導よろしくお願い－ 88 －

したい。
３ 校長 挨拶
北之防 いよいよ２期目申請も大詰めに入った。担当者中心に２期目に向けての準備を始めている。
本日ご覧いただいた生徒発表とその取り組みについてぜひ、忌憚ないご意見を伺いたい。
４

運営指導委員紹介
略

５

６

協議
西村

別途資料により、本年度の計画及び進捗状況について、今後の事業計画についての説明を行った
指導助言
細見 多くの活動を評価する。より、実業に軸足を置く形での２期目の方向性は？
→北之防 来年度に向け、カリキュラムの変更を行った。１年生の「研究基礎」という科目を設け「学ぶ喜びを知る」ことを目的に１年生全員で取り組めるように策定中である。
土屋 同じＳＳＨ指定の京都の桂高校との大きな違いとして、桂高校は実用化が常に年頭にある。
実用化の目的として「地球に対して」「地元の人に対して」の貢献を念頭においている。
渥美 文科省がＳＳＨに何を期待しているのかを考えると、あえて桂高校と反対の方向をやっているという作戦もある。科学的帰納法、仮設による検証を突き詰める研究態度を養うことも良い。
広瀬 確かに園芸高校のＳＳＨの指導内容を見ていると、純粋な学問的方向性への志向が見られる。生徒たちの研究の社会的な位置づけを確認するためにもその仲介者である教員が充電する必要がある。
中野 教員自身の研修という意味ではＳＳＨからの資金援助はありがたい。生徒とともに学会などに出席することが自分にとっても大きな勉強になる。
渥美 先生方の発表の場はどのようなところか。
西村 農業教育学会や生物教育学会などがある。
渥美 何をすると生徒の研究態度が変化するのかを、研究することで教員は研究者と教育者の二足のわらじを履くことができる。
土屋 ５年の研究で農業教育学会に発表できるデータはあるので頑張って欲しい。

７

第２期申請に向けて
北之防 第１期との比較を踏まえて説明

８

閉会
以上

－ 89 －

平成２８年度 課題研究３年卒業発表会 発表テーマ一覧（ＦＦ科のみ専攻選抜発表、ＢＳ科と環境緑化科は全課題発表）
フラワーファクトリ科
野菜専攻
・トウモロコシ栽培 ・ネギ栽培に取り組む ・アブラムシの観察
草花専攻
・福助菊の栽培、全国大会から海外まで ・日本菊花全国大会への出展
・培養土条件の違いによるｐＨとアジサイの花色の関係
果樹専攻
・ボーベリアバシアーナを用いた果樹害虫防除 ・愛宕ナシの虫害防除
・モモのジベレリン処理による果実の影響
園芸デザイン専攻 ・ボトルアクアリウムの制作 ・ピザ釜を中心とした庭づくり
・花時計の制作
環境緑化科
・技能五輪に向けて
・大阪国際空港バタフライガーデンを美しく・トラップ法を用いたカシノナガキクイムシの防除に関する研究
・池田市の指定保護木の調査
・ＦＦＪ全国大会に向けた取り組みⅠ（芝の管理等）
・ＦＦＪ全国大会に向けた取り組みⅡ（竹垣施工等）
バイオサイエンス科
農業資源利用班・おからの活用 ・キクイモ ・海藻加工 ・おからスイーツ ・米粉の限界
・ドングリ ・記念祭販売
農産加工学研究班 ・そばを打ち、未来に伝える ・ＵＤＯＮ ・ラーメン班二年間の道のり
・そば利用への挑戦 ・そば栽培の可能性 ・代用食材で低カロリー食品に！
生活化学班
・おからと小麦粉の比較実験 ・手作り石けんの洗浄効果と保湿実験
・手作りパックの保湿効果 ・シュレッダーのゴミをリサイクル
・身近に出来るリサイクルと飴作り
分析班
・園芸高校生産味噌および市販味噌の成分分析（水分）（脂質）（タンパク質）（灰分、ナトリウム）（糖）（全体考察）
植物微生物
・納豆菌の研究＝新納豆の開発＝ ・酵母における栄養成分の偏りが細胞活動に及ぼす影響 ・アジアンタムの胞子体形成に及ぼす植物ホルモン、培地濃
度およびショ糖の影響

平成２８年度 ＳＳＨ事業支援生徒研究タイトル一覧
ＳＳ科学部（ＳＳＨ事務局直轄）
・Flagelloscypha 属の日本未報告種３種について
・日本産 Henningsomyces 属の２未記載種
バイオサイエンス科専門部・課題研究班【生命科学領域研究】
・ササユリ葉腋部からの小球誘導法を確立!―効率的な小球誘導の方法に関する研究―
・カビ酵素を利用した海藻の糖化に関する研究
・池田ミカンの系譜と特性に関する研究
・マンネンタケの木質分解能に関する研究
・絶対きれい、サボテンのインビトロ・プランツの作製・雑草から水素を発生させよう！！
・培地に添加する糖の種類が植物の生育に及ぼす影響
・ハナミズナ科多肉植物の無菌培養・微生物用の新しい簡易培地の開発
・ビタミンＣの偏りが酵母の細胞活動に及ぼす影響
・培地中のミネラル分の偏りが及ぼす酵母細胞活動への影響－ 90 －

・塩素による阻害環境で育成した酵母の細胞形態の違い
・野生乳酸菌のプロバイオティクス性に関する研究
・カラクサホウライシダ（Adiantum spp.）の前葉体からの胞子体形成におよぼす植物ホルモン、
培地濃度およびショ糖の影響
・園芸高校製造味噌の成分分析
・納豆菌の研究＝新納豆の開発＝【食品科学・農産加工学領域研究】
・マーマレードの味の評価に及ぼす要因について
・パンの発酵と水の特性
・シュー皮製造の科学的検証
・卵の起泡性とスポンジケーキの膨張・豆腐製造の凝固作用
・大阪府におけるサトウキビ生産の可能性２０１６
フラワーファクトリ科専門部・課題研究班
・安価な菊用土で高価な菊用土なみの生育を目指して
・培養土条件の違いによるｐＨとアジサイの花色の関係
・コチョウランのＰＬＢ誘導について－ 91 －

平成２４年度指定
スーパーサイエンスハイスクール
研究開発実施報告書・第５年次
発行日

平成２９年３月

発行者

大阪府立園芸高等学校〒563−0037

大阪府池田市八王寺２−５−１

TEL 072−761−8830

FAX 072−761−9295