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知ってほしい建築を支える専門工事業
第5回

左官工事業

伝統と革新─左官による仕上げの復活
米本順平 ■（一社）日本左官業組合連合会 関東ブロック会 副会長
しも、ビルやマンションの野丁場に左官仕上げを見る機会は、ほと注目を集めはじめた左官んどと言っていいほどありません。
国勢調査によりますと、近年の左官業就業者数は 1990（平成 2）
年 186,854 人をピークに年々減少し続け、20 年を経た2010（平左官は古代より、大工と並んで自然の素材を活用し、自然と共生し成 22）年には 89,580 人に半減しました。遅ればせながら左官業界てきた「日本の建築」を代表する技能職と言っても過言ではないとも普及活動に乗り出し、各学校に派遣講習に伺う機会が増えました

思います。しかしながら、近年のコストを追求する時代の荒波に抗が、一番のショックは「左官屋さんを知らない」子どもの多いことでいきれず、衰退の一途をたどっています。戸建て住宅の町場はまだす。いかに左官仕上げに触れることなく育っているかということがうかがえます。しかし、それでいて各所のイベント、たとえば「子ども霞ヶ関見学デー」は毎年盛況で、国土交通省のイベント人気ランキングの上位を占めています。最近では姫路城大改修やカリスマ左官のドキュメンタリー番組、日本の伝統技術の紹介、民家の改築番組などがテレビで放映されたり、健康・エコロジーの面からも注目を集め、左官とその材料の認知度と評価は確実に高まっています。
わずかながら、左官仕上げの技術に興味を抱いて入職してくる若者（特に女性）が増えてきていますが、自分の夢見た左官と現実の乖離に悩み離職していく貴重な若者を引き留める言葉がありません。
現場では、一級左官技能士の資格試験で伝統技術を身につけた熟練工が何百人と毎日歯を喰いしばって、左官仕上げが普及し自分たちで仕上げた壁を家族に胸を張って見せられる日が来るのを信じて頑張っています［写真 1・2］。

左官の歴史
伝統的な左官の技能・技術は、時代とともに発展し向上してきました。その歴史を時代ごとに紹介したいと思います。
奈良・飛鳥時代（592〜784）
577 年法隆寺建立にあたり、工人として渡来人を招いたことからも
写真 1 高齢者施設の漆喰天井

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わかるように、仏教伝来とともに日本の土壁の歴史が始まりました。

写真 2 漆喰壁で仕上げられた医療センターCT 室

藤原京期（694〜710）に築造された高松塚古墳には漆喰が使用さつちのたくみれましたが、当時は土工の指揮のもと土壁が塗られ、白壁に仕上げるのは絵師の指示による壁画のためでした。
平安時代（794〜1185）

さかん「京の大火」などの災害にみまわれ、宮中の土木工事に属（官職）として出入りを許されていたことが「さかん」の語源とも言われています。
［図 1］
鎌倉・室町時代（1185〜1573）

武士が台頭し戦乱の時代となり、木造の倉に耐火性を持たせる必要性から漆喰塗り壁となりました。室温が一定に保たれる利点を利（建保…鎌倉初期、1213 年 12 月〜伊藤菊三郎作「建保時代の左官姿」
1219 年 4 月）
（所蔵…日本左官業組合連合会）

図1

用して、味噌・酒などの醸造文化が発展しました。
安土・桃山時代（1575〜1603）
千利休が完成したと言われる草庵茶（侘茶）における草庵茶室は「不足の美」、つまり華美を避け完璧を求めない精神性を表し、ひなびた数寄屋の壁が宗教から還俗させ、社会から解放させる契機となりました。そこには日本文化の本性と日本人の精神性が宿っています。

写真 3 鏝尻から柄が出ている（上）と、鏝首が鏝の中「元首鏝」（下）
央から出ている「中首鏝」

もに、戦時の労働力としても確保したため、職人の生活基盤が安定し、左官としての集団が形成されました。

江戸時代（1603〜1868）

つの また

この頃から漆喰の糊として使われていた角又（海藻）は高価な米

1605（慶長 10）年『宇都宮大明神御建立御勘定目録』に「左官作料糊に代わり、それが権威の象徴となりました。また、城下では頻繁

永楽三百三十文 但し白土紙油共」とあり、初めて公文書に「左官」に大火にみまわれたことから、幕府は土蔵建築を奨励しました。この文字が出現しました。

れにより、棟梁のもとで施工していた左官と大工の比重が逆転しま

1609（慶長 14）年『鍋島直茂考普』には「全国において、25の天した。この頃、現在の組合のもととなる「太子講」が生まれました。

守閣が建築中」とあり、城郭建築に欠かせない左官を保護するとと社会が安定した結果、町人が豊かになり、数寄屋造りが一般にも2017.7

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普及した結果、それまでの白壁一色から多様な色壁が出現し、漆喰

真 4］。病院・学校・百貨店などのトイレでは、消臭・殺菌目的として工法は全国的に同一の水準に達しました。

も採用されています。
幼稚園・公園などの水飲み場や滑り台では、けが防止を考慮して、明治時代（1868〜1912）人造石塗り研ぎ出し（人研ぎ）で出隅を大きく丸面取りをして仕上

維新により流入した西洋建築の工法・技術は即座に吸収され、独自げとしています［写真 5］。人造石塗り研ぎ出しは飲食店のカウンターの技法の開発を競い合い、「伊豆長八」などの名工を多数輩出して、にも使われています。

こて日本の技術の高さを立証しました。また、現在の鏝の元と言われる「中首鏝」が開発され、生産性が飛躍的に向上しました［写真 3］。
1874（明治 16）年には、近代化推進のため、官営のセメント製造所が深川工作分局として設立されました。

新たな技能・技術も生み出されています。店舗などでは石膏ボードの上に3〜4mm 程度の塗厚で、コンクリート打放し化粧を完璧に再現している事例もあります［写真 6］。
材料も進歩しています。現在の左官仕上げの材料メーカーは、下地をプラスターボードで想定して製造しているため、浮き・剥離が大正時代（1912〜1926）まったくないと言っても過言ではありません。ひび割れもプラス

1923（大正 12）年の関東大震災により土蔵建築は壊滅的な打撃をターボード9mmと12mmをステンレスビスで乱張りにしてジョイ受け、構造物は木造土壁からコンクリートに、左官材はセメントモント処理をすれば大丈夫です。曲面壁や大壁、塗り厚がある場合は、ルタルへと代わっていきました。総合請負制度の普及で左官は下スタッドの幅を狭くすることで強度を確保します。

請的存在となり、設計・企画などの提案力は設計・元請の範疇となりました。
昭和時代（1926〜1989）
建築形態が鉄筋コンクリート構造になり、現在の左官工法の基礎となりました。仕上げは、人造石塗り研ぎ出し（人研ぎ）や洗い出し、現場テラゾー仕上げ、リシン掻き落としなど擬石仕上げが隆盛となりました。一方、徒弟制度は次第に衰退していきました。
戦後進駐軍の施工法は合理的で施工管理が厳しく、緻密な検査基準がありました。これは職人の「腕と勘」の世界を覆し、その後の左官の管理・検査の指針となりました。沖縄米軍基地で施工されていた床コンクリート直押さえ工法が普及し、床モルタル塗りが減少していきました。
昭和の後半には、二度のオイルショックなどにより、さらにコストが追求され、室内が高断熱・高気密化し、カビ・ダニの発生がアレルギー問題に発展しました。
戸建て住宅などでは、外壁に窯業系サイディングが広まり、内壁は石膏ボードにビニールクロスとなり、野丁場ではビル、マンションの高層化による軽量化が図られ、ますます左官工事の減少を招きました。

伝統と革新をテーマに伝統的な技術を駆使している現場では、床の現場テラゾー仕上げ
た た きや、骨董店の三和土仕上げなど多岐にわたっています。壁ではエントランスや、ホテル・旅館のフロント・ロビー・廊下などに漆喰・珪藻土・土壁を、無限のパターンやワラ・縄・貝殻などを伏せ込んだり埋め込んだりして、そこにしかない表現をすることが可能です［写32 Ke n c h i k u s h i

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写真 4 左官で個性的な表情をつくったホテルの内壁写真 5 出隅を丸面取りした幼稚園の水飲み場

写真 6 疑似コンクリート壁仕上げ

自然素材を活かした左官仕上材の中でも「漆喰」は、日本国内にに応じて、無限のテクスチャー・パターンが表現でき、ワラ・縄・笹産出する石灰岩を焼成し、製造過程で排出したCO2 の70％以上をの葉・おはじき・ビー玉などを伏せ込みと埋め込みで表現できます。

製品となってから長期間にわたって吸収する、温暖化防止にふさわ

家族で楽しみながら塗ったり、手形をつけたりすれば、家族の思いしい唯一の建築仕上材です。鳥インフルエンザウイルスや牛の口出にもなります。このように、エンドユーザーに喜ばれ、設計意欲を蹄疫を消毒する際に使用された消石灰と同じ原料ですから、抗菌かきたて、若い次代の左官職人に夢と希望を持たせる左官仕上げ

殺菌に効果があります。

が、もっと身近に、普通に生活の中で目に触れるようになることをまた、調湿性があり、結露やダニ・カビの発生を防ぎます。消臭切に望んでいます。

効果もありますし、ホルムアルデヒトやVOC（揮発性有機化合物）なこれからも「伝統と革新」をテーマに、左官の技術と自然素材のども吸着します。耐火性に優れ、火災の際にも有毒ガスは出しませ可能性を現代の建築仕上げに生かす提案・協力に、努力をしてまいん。鏝押え仕上げにしますと静電気を発生しませんので汚れにくく、ります。

白漆喰の金鏝仕上げは反射率が高く、室内をより明るくします。
現在は、漆喰が放出するマイナスイオン効果について研究が進められており、精神の安定や、リフレッシュ効果があると言われ始めています。

よねもと・じゅんぺい
1966 年玉川学園高等部卒業。1971 年

カラーバリエーションも多様です。特注を含めて無限の独自のカラーを出すことができます。多彩なテクスチャー・パターン、塗り厚（株）村瀬業務店入社。2000 年代表取締役社長兼東京支店長。2011 年取締役会長、現在に至る

自習型認定研修の設問
設問 1

設問 2

次の説明のうち、間違っているものはどれか。

次の説明のうち、間違っているものはどれか。

a. 戦乱の時代に、木造の倉に耐火性を持たせるため漆喰塗り壁がつくられた。

a. コンクリート打放し化粧を完璧に再現している事例もある。

b. 明治時代に「中首鏝」が開発され、生産性が飛躍的に向上した。

b. 水飲み場やトイレといった水まわりで左官仕上げはできない。

c. 明治時代に初めて公文書に「左官」の文字が出現した。

c. 漆喰には調湿性があり、結露やダニ・カビの発生を防ぐ。

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