PRESS RELEASE
報道関係者各位

京阪ホテルズ＆リゾーツ株式会社
THE THOUSAND KYOTO＜ザ・サウザンド京都＞

2023 年 9 月 28 日

世界のカベルネ・ソーヴィニヨンの頂点に立った「Tenuta San Guido (テヌータ・サン・グイド)」 ｘ 岩田 渉シェフソムリエ

一夜限りのメーカーズディナー開催
京阪グループのフラッグシップホテル「THE THOUSAND KYOTO(ザ・サウザンド京都)」(京都市下京区・総支配人:櫻井 美和)は、イタリアのワイナリー「Tenuta San Guido (テヌータ・サン・グイド)」とのメーカーズディナーを 2023 年 11 月 11日(土)に開催いたします。これは、元祖「スーパータスカン」と呼び声の高いトップキュヴェ「サッシカイア」が世界最高峰とも称されるワイナリーとのコラボレーションです。

テヌータ・サン・グイドは、「スーパータスカン」とも呼ばれる、トスカーナの地で伝統的なワイン法にとらわれることなく「自由に」そして「美味しさ」をとことん追求したワインを醸造することで知られています。国際品種「カベルネ・ソーヴィニヨン」を主要品種にした「サッシカイア」は、1978 年にイギリスで最も権威のある英ワイン雑誌『デキャンタ』主催のブラインド・テイスティングにて「ベスト・カベルネ・ソーヴィニヨン」を獲得。さらに、「1985 年ヴィンテージ」は、世界で最も有名なワイン評論家の一人「ロバート・パーカー・Jr」より米ワイン雑誌『ワイン・アドヴォケイト』にて 100 点満点の評価を得て、世界にその名を広めました。
当日は、国際的にも高く評価された「2008 年ヴィンテージ」や「2019 年ヴィンテージ」を含むラインナップで皆様をお迎えします。さらに、ワイナリーよりオーナーファミリーのプリシラ・インチーザ・デッラ・ロケッタ氏が来場し、当ホテルのシェフソムリエ 岩田渉とともに、テヌータ・サン・グイドの魅力を余すところなくお伝えします。ワイン、食材、料理人、ソムリエを通じて、今もなお進化し続ける「テヌータ・サン・グイド」のその確かな品質と信念を表現する一夜限りのメーカーズディナーイベントです。
イベント概要【日時】 2023 年 11 月 11 日(土) 18:30～21:30(18:00 開場)【場所】 イタリア料理「SCALAE」(THE THOUSAND KYOTO２階)【料金】 50,000 円／人【URL】 https://www.keihanhotels-resorts.co.jp/the-thousand-kyoto/plan/restaurant/tenuta-san-guido.html【お問い合わせ】 TEL 075-351-0700 (レストラン総合受付 10:00～19:00)※表示価格にサービス料 13％と消費税が含まれております。
※20 歳以上の方が対象です。
※メニュー内容および食材の産地等は、仕入れの都合により変更となることがございます。※画像はイメージです。
※「Tenuta San Guido」メーカーズディナー付き特別宿泊プラン(1 泊 2 食付 2 名 1 室ご利用時 1 名様 65,000 円～、サービス料 13％と消費税込、宿泊税別途）もご用意しております。詳しくはお問い合わせください。
https://go-keihanhotelgroup.reservation.jp/hotels/keihan-thousand/plans/10108621

ワインリスト
Le Difese 2021 Tenuta San Guido
Guidalberto 2021 Tenuta San Guido
Sassicaia 2020 Tenuta San Guido
Sassicaia 2019 Tenuta San Guido※イギリスで最も権威のある英ワイン雑誌『デキャンタ』で満点の 100 点を獲得

Sassicaia 2008 Tenuta San Guido※本イベントのために用意されたダブルマグナム※やむを得ない事情により、当日の提供内容を変更する場合があります。
Tenuta San Guido (テヌータ・サン・グイド)
元祖スーパータスカンとして圧倒的な存在感を放ち続ける「サッシカイア」を手掛けるワイナリー。1994 年には、イタリアで初めて単独ワイナリーで統制原産地呼称「DOC」を獲得。近年では、「2015 年ヴィンテージ」が『ワイン・スペクテーター』の 2018 年度ワイン年間「TOP100」において世界一、「2016 年ヴィンテージ」は『ワイン・アドヴォケイト』にて満点の 100 点を得て 1985
年ヴィンテージに匹敵するクオリティと称賛されるなど、数々の実績を残している。当日のイベントで用意する「2008 年ヴィンテー
ジ」は米ワイン雑誌『ワイン・アドヴォケイト』にて 100 点満点中 97 点を、また「2019 年ヴィンテージ」は英ワイン雑誌『デキャンタ』で満点の評価を獲得した。
Priscilla Incisa della Rocchetta
Owner Family of Tenuta San Guido
プリシラ・インチーザ・デッラ・ロケッタ氏 テヌータ サン グイド オーナーファミリー
1975 年ローマ生まれ。1994 年から 2000 年までユニバーシティ・カレッジ・ロンドン（ロンドン大学）に在籍、美術史学部学士修了後、イタリアン・バロックアート修士号習得。イタリアへ帰国後、ボルゲリで家業に専念し、イタリア国内だけでなく海外でも“ファミリー・アンバサダー”として、サッシカイアの魅力を世界中に伝えている。
THE THOUSAND KYOTO シェフソムリエ 岩田 渉
岩田 渉（いわた わたる）
1989 年愛知県生まれ。大学在学中、留学先のニュージーランドでワインに魅了され、4 年間ワインの勉強に没頭する。卒業後、2014 年にソムリエ資格取得。同年京都のワインバー「Cave de K(カーヴ・ド・ケイ)」のソムリエに着任。2019 年 9 月に現職、THETHOUSAND KYOTO シェフソムリエ就任。
◆主な受賞歴2017 年 「第 8 回全日本最優秀ソムリエコンクール」 優勝
2018 年 「第 4 回 A.S.I.アジア・オセアニア最優秀ソムリエコンクール」 優勝
2019 年 ベルギー開催「第 16 回 A.S.I.世界最優秀ソムリエコンクール」では、アジア・オセアニア代表として出場し準決勝進出を果たす。
2020 年 「Gault & Millau2020」にて「ベストソムリエ賞」を受賞
2021 年 「ルイナール ソムリエチャレンジ 2021」優勝
2023 年 「第 17 回 A.S.I. 世界最優秀ソムリエコンクール」にて日本代表として準決勝進出。世界第 5 位に輝く。
E THE THOUSAND KYOTO（ザ・サウザンド京都）
所在地：〒600-8216 京都市下京区東塩小路町 570 番
アクセス：ＪＲ京都駅より東へ徒歩約 2 分
開業日：2019(平成 31)年 1 月 29 日階 数：地下 1 階～地上 9 階 (客室:3 階～9 階 / 222 室)HP：https://www.keihanhotels-resorts.co.jp/the-thousand-kyoto/＜このリリースに関するお問い合わせ・ご取材のお問い合わせ＞
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