マルハニチログループ

報告書 2011

MARUHA NICHIRO GROUP
Corporate Social Responsibility Report 2011

世界においしいしあ
本当においしいものに出会ったときに、人は心の底からしあわせだと感じる。
知らず知らずのうちに、顔いっぱいに笑顔がひろがっている。
私たちマルハニチログループは、そんな「おいしいしあわせ」を、
この地球上のすべての人々に届けたいと思っています。
ただ単に、空腹を満たすためだけの食品ではなく、厳選された素材と心のこもった丁寧な調理・加工によって生み出される本当のおいしさ。
そして、それらが生み出す満ち足りたしあわせな世界。
マルハニチログループは食を通じて世界中にそんな「おいしいしあわせ」をお届けします。
グループビジョン
マルハニチログループは、水産・食品事業をコアとした世界の食へ貢献する食品企業グループ、21 世紀のエクセレ
ントカンパニーを目指します。
マルハニチログループは、常に新しい食の世界を提案する
価値創造型企業を目指します。
マルハニチログループは、経営資源の選択と集中によるググループの社訓
一 . 企業は何よりも人にある

ループの全体最適化を進めることで、企業価値の最大化を目指します。

一 . 人は創意と進歩に生きる
一 . 業は周到に企画し果敢に実行する
一 . 誠実と公正により自から和をなす
一 . 奉仕と献身により自から利をなす

2

Maruha Nichiro Holdings,Inc.

CSR Report 2011 | Philosophy / Contents

CONTENTS

グループ理念・グループビジョン・グループの社訓

P2

ステークホルダーの皆さまへ

P4

速

未来の
食卓の
ために!

わせを

報

震災直後の支援と復旧・復興に向けた取り組み

6P

CSR 経営
信頼していただける企業となるために

P10

コーポレートガバナンス＆コンプライアンス

P14

特

集

発売から100 年、日本で、世界で愛されてきた「あけぼのさけ」
社

P

16

会

お客さまとともにお客さまに信頼される商品をお届けするために

P20

従業員とともにしあわせを実感できる職場づくりを目指して

P24

お取引先とともに公正透明な取引を継続したい

P26

株主・投資家とともにグループ理念私たちマルハニチログループは誠実を旨とし、本物・安心・健康な「食」の提供を通じて、人々の豊かな生活
文化の創造に貢献します。

対話を大切にしたいP27

地域社会とともによき企業市民でありたい

環

P28

境

未来世代のために

P32

会社概要

P36

第三者意見／第三者意見を受けて

P38

編集後記

P39

ほか

3

ステークホルダーの皆さまへ
はじめに、2011 年 3 月 11 日に発生し経済はもとより世界経済にも大きなた東北地方太平洋沖地震により被災

影響を与えることになり、世界中かされた皆さまに、マルハニチログ

ら日本の復興に対する支援や期待がループ役職員を代表して、謹んでお集まっています。

見舞いを申し上げます。マルハニチ
ログループも一被災企業として、被東北地方太平洋沖地震の災地の一日も早い復旧と復興のため被害状況と対応についてに、グループ全体で心をひとつにして全力で取り組んでいます。

マルハニチログループにおいても東

このたびの震災により私どもを取り

北地区を中心に 18 事業所が直接被巻く事業環境も一変しました。地震

災し、なかでも石巻、仙台、八戸、直後に発生した津波により太平洋沿宇都宮の各地区に所在する事業所の岸を中心に多くの市町村で壊滅的な被害は大変甚大でした。マルハニチ

被害があり、頻発する余震だけでな

ログループでは地震発生後、直ちにく、原子力発電所の事故による被害危機対策本部を設置し、従業員とそやそれに付随する関東地方を中心とのご家族の安否と被災状況の確認にする電力供給不足など、多方面に多努めました。

大な影響が広がりました。今なお国

特に食品工場については、商品を安

民生活は不安にさらされており、産定供給するためにグループの総力を業や消費の落ち込みなどから、日本挙げて復旧に取り組みました。グマルハニチログループは、事業を通じて社会の復興に全力を挙げて取り組みます。
株式会社マルハニチロホールディングス
代表取締役社長

久代敏男
4Maruha Nichiro Holdings,Inc.

CSR Report 2011 | To Our Shareholders

ループ全体の状況を把握して、生産

営計画は、事業運営の大幅な変更を

マルハニチログループの品目を他工場へシフトし、施設・設

余儀なくされることから、2011 年

CSR

備などの修復作業を迅速かつ安全に度上期の実績をふまえてあらためて進め、4 月下旬には各地域での生産策定する方針です。

マルハニチログループは、2008 年 4
月 に CSR 経 営 推 進 宣 言 を 制 定 し、再開の目処を発表しました。
一方では、このたびの状況をふまえ

マルハニチログループの「グローバルな視点で社会との共生て、人的資源、物流コスト、事業の使命を図り、企業グループと社会相互の効率化、災害への安全性などを総合

持続可能な発展を目指す。」という的に検討し、見直しを図ることで、 「3.11」を境に日本も日本人の意識もことを、すべてのステークホルダー

将来に憂いのない工場配置など最適

大きく変わりました。マルハニチロの皆さまにお約束しました。

な経営体制を整えていく決意を新たの創業以来 100 年を超える長い歴史

今このような厳しい環境下にあるかにしました。

のなかには、危急存亡の時が何度からこそ、私たちが持続可能な社会の今後の総合的な経営判断のもとでありましたが、その都度私たちの先構築に全力を挙げて取り組むことがは、やむを得ず復旧を断念せざるを輩は英知を結集して苦難を乗り越え第一の責務であると考えます。私ど得ない事業も出てくると思われますてきました。私たちは、その遺伝子もの使命である「食」の安定供給、が、その場合でも従業員の雇用確保を脈々と受け継いでいます。世界一

そして「食」を支える自然環境の保を最重要課題として、グループ内企の水産企業集団であるマルハニチロ

全、また省エネ・省資源などによ業への配置転換や周辺事業所への雇グループは、一日も早く企業グルー

り、持続可能な地球環境を次世代に用斡旋に全力を尽くしてまいります。

プとしての活力を取り戻し、わが国残すために、本業を通じた社会的課の漁業、水産業、食品加工事業を題の解決に積極的に取り組みます。

2010 年度業績とリードして、被災した地域社会の復そして、ステークホルダーの皆さま

中期経営計画興に貢献していかなければなりませの声を真摯に受け止め、グループのん。そのためには、私たち役職員一CSR 経営に反映させてまいります。

2011 年 3 月期の決算は、このような人ひとりがマルハニチログループの厳しい事業環境のなかで水産部門、一員であることに誇りを持って、わ

最後に、このたびの震災で亡くなら

食品部門の安定した業績により、営が国そして世界へ「食」の安定供給れたすべての方々、そして、志半ば

業利益は目標に近い実績となりましを果たす責任を担っていく必要があ

で大切な命を落とされた従業員とそた。しかしながら、震災による特別ります。それこそがマルハニチログのご家族の皆さまに、謹んで哀悼の損失を余儀なくされたため、当期純ループの存在意義であり果たすべき意を表します。

利益は目標におよびませんでした。

使命であると、私は心に深く刻んで2011 年度を初年度とする新中期経います。

2011 年 8 月

5

速

報

震災直後の支援と復旧・復興に向けた取り組み
速報2011 年 3 月 11 日に発生した東北地方太平洋沖地震では、マルハニチログループの東北・関東地区の関連会

社にも甚大な被害がおよびました。 被災状況と対応、事業の復旧に向けた取り組みについてご報告します。 犠牲になられた従業員およびご家族の方々のご冥福を心よりお祈り申し上げます。

震災による被災状況とその対応

大変残念な結果となりました。
今回、地震発生が就業時間帯であったため、私物である携帯電話を持ち

3 月 11 日の地震発生直後、マルハ

出せずに避難した従業員が多く、特ニチロホールディングス本社内に社に工場での作業者の安否確認に予想長を本部長とする危機対策本部を立以上の時間を要しました。しかし、ち上げました。翌 12 日、危機対策

その後各地の避難所や親戚宅などへ

本部は、特に被害が甚大であった石分散した従業員とのコミュニケー

巻地区へ東京本社より従業員 3

ション・ツールとしても、有効に活名を派遣し、従業員の安否確認用することができました。

および損害状況の調査を実施しました。同時に震災地区の事業所の従業員に安否確認ならびに帰宅困難者への支援

被災状況の調査を行いました。

震災当日、首都圏の公共交通機関は

被災状況は、都度危機対策本部

全面的に停止し、本社（東京都江東に報告され必要な対策を実施い区）の従業員も一時帰宅が困難となたしました。

りました。本社ビルは耐震構造と▲地震発生直後のマルハニチロ食品石巻工場なっているため、危機対策本部では安否確認

従業員をビル内に待機させ、ビル内で宿泊できるように会議室を開放

マルハニチログループの事業会社 6し、備蓄毛布の提供を実施しまし社で導入している安否確認システム

た。また、個人に配布の非常持出袋

が、地震発生と同時に震度 6 弱以上に備えてある非常食のほか、社内備が観測された地区（岩手・宮城・福蓄食料を使用しました。公共交通機

島・ 栃 木・ 群 馬・ 茨 城・ 千 葉・ 埼

関の復旧情報を館内放送にて随時放玉）に勤務または居住する従業員に送したほか、社内イントラネットを対して自動的に作動し、安否情報の使って情報提供を行い、従業員同士確認を行いました。

が安全を確認その結果、津波による被害が大きしながら無事かったマルハニチロ食品石巻工場の帰宅できるよ従業員 8 名とグループ役職員のご家

うに対応しま族 49 名が尊い命を奪われるというした。
▲非常持出袋

6

Maruha Nichiro Holdings,Inc.

CSR Report 2011 | Feature

設備の被害状況および復旧予定
地

域

青森県

会社名／事業所

事

太洋冷蔵
（株）

業

業務再開状況

水産加工品製造

事業継続の可否を検討中
一部復旧し生産再開の予定

大洋エーアンドエフ（株）石巻食品工場

事業継続の可否を検討中

食品（調味料）製造（株）マルハニチロ物流
保管物流
塩釜物流センター
宮城県（株）マルハニチロ北日本 釧路工場（釧路市）（株）マルハニチロ食品
冷凍食品製造石巻工場

すでに営業再開（株）マルハニチロアセット（函館市）

煉製品ラインを復旧し（株）マルハニチロ食品 乾燥食品、冷凍食品、
生産再開
仙台工場
煉製品製造
他の生産ラインは移管（株）マルハニチロ食品
販売拠点
東北支社

仮事務所にて営業中（株）東北サービス

仮事務所にて営業中

倉庫・運送業（株）函館国際ホテル（函館市）（株）マルハニチロ食品
化成品製造
化成食品事業部

年度内に完全復旧予定（株）マルハニチロ食品
保管物流
東日本物流センター

すでに営業再開

太洋冷蔵（株）（八戸市）
水産加工品製造……製造設備に甚大な被害

丸都冷蔵（株）（八戸市）

栃木県（株）マルハニチロ物流 塩釜物流センター（塩釜市）※東北・北関東地区で上記以外の工場・事業所にも一部被災はありまし

保管物流……建物・機械設備一部損壊

たが、すでに修復を完了し稼働を再開しています。

（株）マルハニチロ食品 化成食品事業部（宇都宮市）

大洋エーアンドエフ（株）
石巻食品工場（石巻市）

化成品製造……天井および外壁の落下

食品（調味料）製造……建物・設備に甚大な被害（株）マルハニチロ食品 東日本物流センター（宇都宮市）
保管物流……天井の落下（株）マルハニチロ食品 石巻工場（石巻市）
冷凍食品製造……建物・設備に甚大な被害（株）マルハニチロ食品 宇都宮工場（宇都宮市）（株）マルハニチロ食品 仙台工場（仙台市）
乾燥食品、冷凍食品、煉製品製造……壁、天井落下
機械故障
一部損壊など（株）マルハニチロ食品 東北支社（仙台市）
販売……事務所建物の損壊（株）東北サービス（仙台市）
倉庫・運送業……倉庫の損壊（株）ニチロシーフーズ（ひたちなか市）（株）マルハニチロ畜産 茨城ビーフセンター（茨城県茨城町）

被災したグループ会社および事業所数
被災の規模
被災事業所

甚大

甚

大規模

中規模

軽

5

大

2

2

9

大規模

中規模

（株）マルハニチロホールディングス 中央研究所（つくば市）
微

合

計

18

（株）アクリフーズ 群馬工場（群馬県大泉町）

軽微

7

速

報

支援物資の内容
到着日

3 月 15 日

グスが拠出した義援金と合わせ、犠

送り先

支援内容

石巻市内
避難所 3 ヵ所

数

石巻高校ほか避難所

備考

2 トン グループ従業員提供

災された役職員 563 名の方々に被生活用品

2 トン お取引先提供

災状況に応じて分配いたしました。

200 ケース

衣類

317 着

米

300kg

水産缶詰

666 缶

マルハニチロリスクマネジメント
体制による対応

レトルト食品3,900 個マルハニチログループでは従来、首カップゼリー

2,400 個

都圏直下型地震を想定した対応マ

バスタオルほか

3 月 16 日
3 月 17 日

3 月 22 日

農林水産省
地震対策本部経由
石巻市

ニュアルを策定し、従業員に配布し水産缶詰（ツナ）

86,400 缶

水産缶詰

1,500 缶 グループ所有船（第 75 はやぶさ丸）にミネラルウォーター

石巻市

牲となられた職員のご遺族および被生活用品

魚肉ソーセージ、水産缶
詰、カップゼリー

3 月 15 日

量て運搬600 本 自衛隊引渡し

カップゼリー

24,000 個

水産缶詰

159,360 缶

ツナパウチ
ミネラルウォーター
毛布

宮城県庁
生活用品
（石巻市牡鹿支所）
東北被災地
毛布・衣類
4 月 26 日
支援団体経由3 月 26 日ています。また、首都圏以外の事業

300 個
5,340 本所においても、現地に即した地震災害などの対応マニュアルの作成を推奨していました。

グループ所有船（第 2 はやぶさ丸）にて運搬
自衛隊引渡ししかしながら対応マニュアルのいく
つかの点においては実際の状況に合わない不備が判明したため、今後は500 枚

今回の震災を教訓に、対応マニュア

4 トン グループ従業員提供

ルの見直しを図り、全事業所への周4 トン グループ従業員提供

知徹底を行う必要があると考えています。事業継続計画（BCP）については、2010 年度にマルハニチロ食

被災地・被災者への支援

品広島工場をモデルに策定したもの〈物資による支援〉を、2011 年度よりその他の工場で地震直後より缶詰・魚肉ソーセージ

展開する予定であったために、活用など、そのまま食べられる食料を行することができませんでした。しか政などと協力しながら被災地へ提供しました。また、グループ内の従業し、今回の震災発生後の復旧対応を▲出港する大型まき網船員に呼びかけ、生活用品を持ち寄りし、より精度の高い BCP を他の工被災地へ提供しました。地震による〈義援金による支援〉場に適用していくことを検討中で道路の寸断など陸路での輸送が困難

地震直後に、被災従業員への支援とす。今後はグループ全体における、なため、グループ会社である大洋

して義援金の募金協力をグループ各

今回の震災への対応の総括を行い、エーアンドエフの大型まき網船にこ社の役職員に呼びかけました。ま

対応手順の改訂や BCP の見直しにれらの支援物資を積み込み、海路にた、多数のお取引先から多額の義援

早急に取り組んでいきます。

よる輸送を行いました。

金をご寄付いただきました。ご支援
いただきましたお取引先、そして協力いただいたすべての従業員にあらためてそのご厚情に感謝するとともに、心より厚くお礼申し上げます。
皆さまよりご寄付いただきました義援金は、マルハニチロホールディン▲大型まき網船による輸送

8

検証するツールとしてこれを活用

Maruha Nichiro Holdings,Inc.

CSR Report 2011 | Feature復旧の状況について市場への影響が特に大きい（株）
マル

損 壊 が あ り ま し た。6 月 下 旬 か ら

DHA の生産を再開し、年度内にはすべての製品について生産を再開する予定です。

ハニチロ食品石巻工場、仙台工場および化成食品事業部（宇都宮市）について、震災前の生産規模を回復する
ための復旧活動を進めています。
（2011 年 7 月現在）●（株）マルハニチロ食品石巻工場（宮城県石巻市）「市販用冷凍食品」を製造していましたが、津波により設備のほとんどを流されました。主要商品の「白身タルタルソース」「いか天ぷら」は 5
月から、その他の商品についても 6
月下旬からグループ内の他工場にて生産を再開しています。また、8 月▲マルハニチロ食品石巻工場より「白身タルタルソース」の生産移管を受けたマルハニチロ九州

上旬には石巻工場の一部を復旧して生産を再開する予定です。
雇用の維持
●
（株）
マルハニチロ食品仙台工場（宮城県仙台市宮城野区）

被災地の工場などで働いていた従業「ちくわ」「業務用冷凍食品」「フリー員については、生産移管先への配置

ズドライ（乾燥食品）」を製造してい転換、再雇用など、個々人の事情をます。地震により社屋の一部と設備勘案しながら職場の斡旋を行いましが損壊しました。
「ちくわ」についた。

ては 5 月から生産を再開しました。
なお、西日本地区においては、下関

マルハニチログループ役職員一同

工場
（山口県）
で生産した商品が流通は、このたびの震災を機に一丸となしているため影響はありませんでしり、グループ会社の復旧に全力を挙た。 ま た、「業務用冷凍食品」「フ

げて取り組んでいます。これまでマリーズドライ」については、グルー

ルハニチログループの商品、サービ

プ内の他工場へ生産を移管し、7 月

スをご愛顧いただいていたお客さま

から生産を再開しました。

にご不便がかからないよう、震災前の生産・サービス体制への復旧を最●（株）
マルハニチロ食品化成食品事優先させていただいています。今業部（栃木県宇都宮市）

後、復旧の目処が立ち次第、被災さ

DHA、コンドロイチン、ヒアルロれた地域の皆さまとともに復興支援

ン酸などの「化成品」を製造していに取り組んでいきたいと考えていまます。地震により社屋および設備にす。
9CSR経営：CSR Management

社会：Society

環境：Environment

経営

CSR

マルハニチログループは、グループ理念を実践するために、「社会から求められ、信頼される企業グループを目指す。」という「CSR 経営推進宣言」を制定し、経営の大きな指針として、グループ全体に浸透するよう取り組みを進めています。

信頼していただける企業となるために
マルハニチログループの理念体系は、「グループ理念」「CSR 経営推進宣言および各指針」「社訓」を 3 つの柱としています。

理念体系
グループ理念（マルハニチログループの目的）「私たちマルハニチログループは誠実を旨とし、本物・安心・健康な「食」の提供を通じて、人々の豊かな生活文化の創造に貢献します。
」

1

健全な企業活動に努め、オープンでフェアな企
業グループであり続けます。

食品を扱う企業グループとして環境に留意し、
2
常に「安心」と「健康」を提供します。

3

グローバルな企業グループとして、世界の国や地域の文化を尊重し、社会との共生を図ります。

訓

CSR 経営指針社

CSR 社員行動指針（CSR 経営を実践する際の社員行動指針）

CSR 行動規準 ヵ条

CSR 経営指針（CSR 経営を実践する際の企業行動指針）︵経営指針および行動指針のブレイクダウン︶

CSR 経営推進宣言（CSR 経営に向けての決意表明）「社会から求められ、信頼される企業グループを目指す。」

20

CSR 社員行動指針
法令遵守はもとより、社会的道徳・正義を全て
1の行動の基本とします。

2 常にお客さまの満足向上を目指し行動します。
慣例・慣行に流されず、日常を見直し、改革する勇気を持ちます。
公正・公平を心がけ、常に周囲や社会から信頼
4
される行動をとります。

3

5 地球市民としての自覚と責任を持ちます。

CSR 行動規準 20 ヵ条やこのほかの取り組みについてはマルハニチロホールディングス web サイトをご覧ください。

http://www.maruha-nichiro.co.jp/csr/csr12500.html

10Maruha Nichiro Holdings,Inc.

CSR Report 2011 | CSR Management

理念を実践するために2010 年度は第一次 CSR 経営

中期目標の達成期限「社会から求められ、信頼される」ためには何をなす

マルハニチログループは、2010 年度を達成期限とすべきかを、経営の視点でより具体的に表現したものがる第一次 CSR 経営中期目標を掲げました。これは【安CSR 経営指針であり、従業員一人ひとりが自分の行【コンプライアンス】【環境・社会】
【人権・労
全・品質】

動や仕事に照らし合わせて考えていけるように、日常

働】【情報】【全般】の 6 項目から成っています。旧マル業務のレベルにまで細分化して言い表したものがハと旧ニチロが経営統合して最初の CSR 経営中期目

CSR 社員行動指針と、その具体的な規準としての標の達成期限が到来し、一定の成果は出たものの、多CSR 行動規準 20 ヵ条です。

くの課題も残りました。

これらすべてに共通する考え方の指針が社訓です。
いろいろな言葉で表現されてはいますが、すべてはグ

国連グローバル・コンパクトへの取り組み

ループ理念の実践のため、「社会から求められ、信頼される」企業グループになるためのものであり、目指

マルハニチログループは、目標としていた国連グローす方向は同じです。

バル・コンパクトへの参加を、2010 年 4 月に表明いその目指すべき方向を従業員全員に浸透させることがたしました。

CSR 経営の実現への第一歩であると考え、職場での私たちを取り巻く事業環境は、さまざまな社会的課題

勉強会や研修などを通じて継続して取り組んでいまを背景にめまぐるしいスピードで変化しています。こす。

のような環境下で、マルハニチログループがよき企業
市民として社会からの信頼を得るために何よりも重要

CSR 経営なことは、全従業員が CSR 行動規準 20 ヵ条にある価推進体制値基準・判断基準をしっかりと自覚し、目先の結果にとらわれることなく行動することだと考えています。

経営会議の諮問機関として CSR 委員会を設置し、社【コンプ
この CSR 行動規準 20 ヵ条は、【安全・品質】

内の各委員会と連携して CSR 経営実現のための取りライアンス】【環境・社会】【人権・労働】【情報】の 5 項組みを行っています。同時に、これらの取り組みは、目から成り、国連グローバル・コンパクトの 10 原則

マルハニチロホールディングス社長からグループ各社

はこのなかに網羅されています。

社長へ、通達などの形で対応の要請や情報の共有を図

グループスローガンである「世界においしいしあわせる体制を構築しています。

を」の実現を目指すうえで、私たちはつねにグローバ
ルな視点で社会的課題をとらえ、本業である「食の提供」を通じて持続可能な社会の構築に貢献してまいり

CSR 経営推進体制図

携長

CSR委員会
連

社

経営会議

諮問・答申

取締役会

ます。

グループ会社社長

環境品質委員会

CSR責任者

内部統制
評価委員会

全社員

11

CSR経営：CSR Management

社会：Society

環境：Environment

次期 CSR 経営中期目標について
2010 年度までの CSR 経営中期目標の達成結果を踏スを CSR 経営の土台と位置付け、徹底して守るべき

まえて、さらに CSR 経営を強化するために、2013ものであるとの認識に立ち、敢えて活動項目から外し年度を達成期限とする新たな CSR 経営中期目標を策ました。また、これまでの【環境・社会】の項目を【環定して、取り組みを始めました。

境】と【社会】に分け、さらに事業活動にともなうあ

次期 CSR 経営中期目標については、コンプライアン

らゆるリスクの分析と対策・予防を目指した【リスク】

CSR 経営中期目標への取り組みと 2010 年度までの進捗状況
目 標

進捗状況

安全・品質

製品（サービスを含む）の品質事故を起こさないことを目標とし、その達成のためのより効果的なシステムを作り上げていきます。

マルハニチロブランド商品の回収は、2008 年度は 2 件、2009 年度 3 件、2010
年度は 2 件ありました。
神港魚類はうなぎ偽装事件の是正策の一環として、ISO9001 ※ 1 認証取得に取り組み、2010 年 12 月に卸売市場では日本初の認証取得を果たしました。

コンプライアンスマニュアルや双方向のコミュニ
ケーションを活用して、グループの隅々までコンプライアンス意識を浸透させ、法令違反や不祥事の未然防止ならびに早期発見およびその是正に努めます。

環境・社会
人権・労働
情
報
全
般
※1

12

CO2 排出量を 2010 年までに、売上 高 原 単 位 2007 年 度 比 3% 以 上
削減します。

2009 年度にイントラネット上にコンプライアンスサイトを立ち上げ、マニュアルを発行して全従業員に配布しました。また、2010 年度にはコンプライアンス・

マニュアルのエッセンスを盛り込んだ解説書「指南書」を掲載しました。
また、各階層別研修においてコンプライアンス講話を実施したほか、国内のグループ各拠点を巡回してコンプライアンス研修を実施、継続中です。

売上高原単位は 2010 年度上期実績で、2007 年度比＋ 17.9% となっており目標と大きく乖離しています（売上高原単位＝ CO2 排出量÷売上高）。
乖離原因としてはリーマンショック以降、経済情勢の変化により売上高が大きく
減少したことによります（2007 年度上期比 14% 減少）。

従業員満足度調査を 2008 年度に実 施 し、2010 年 度 ま で に 調 査 結果をもとに満足度を高める施策を実施します。
法定障がい者雇用率 1.8% を 2010
年までにクリアします。

従業員満足度調査の結果を、調査対象の国内のグループ会社にフィードバックし、「働き甲斐のある職場づくり」に向けたさらなる改善に努めています。また、広報誌やイントラネットを利用して従業員と情報を共有し、社内コミュニケーションの活発化を促進しています。
障がい者雇用は、2010 年 8 月現在で国内のグループ会社を調査の結果、平均雇用率 1.52% と、法定雇用率（1.8%）や全国民間平均雇用率（1.68%）を下回っており、グループ全体として対策を検討中です。

ホームページでの商品・事業情報に 加 え て IR 情 報 を 充 実 さ せ、
2010 年度のアクセス数を 2007 年
度比 150% とすることを目指し、適時・適切な情報開示に努めます。

お客さまへの情報発信を主眼とする食品サイトでは、商品情報・レシピ・キャン
ペーン情報を充実させ、2010 年度における月平均のアクセス数は、2007 年度比で 115% の伸びとなりました。
また、株主・投資家の皆さま向けの情報が中心のマルハニチロホールディングス
web サイトも、閲覧しやすさ、タイムリーな情報発信に努め、2010 年度月平均のアクセス数は 2007 年度比 270% の伸びとなりました。

国 連 グ ロ ー バ ル・ コ ン パ ク ト に2010 年までに参加します。

2010 年 4 月 19 日に国連グローバル・コンパクトに参加しました。同時にグロー

バル・コンパクトジャパンネットワークに加入し、そのなかでサプライチェーン
分科会に所属し、CSR 調達のあり方について議論を行いました。

ISO9001 とは：顧客ニーズに応えるため、プロセスを計画し、実施し、改善していく品質マネジメントシステムの国際規格。

Maruha Nichiro Holdings,Inc.

CSR Report 2011 | CSR Management

と、グローバル社会におけるよき企業市民となること

き社会的責任を明確にすると同時に、それぞれの活動を目指すための指標である【国連グローバル・コンパ

方針を設定してグループ内の事業活動において、よりクト】の 2 項目を追加して、全 7 項目について目標を

具体的な活動計画の策定と評価を可能にしたいと考え設定しています。

ています。

このように目標項目を細分化することで、取り組むべ2011 年度からの CSR 経営中期目標

環
境
社
会

活動方針

法令遵守はもとより、安全・安心
を最優先にした商品とサービスを提供します。

品質監査業務などの改善を通じて、国内外のお取引先との連携を深め相互成長を図り、品質リスクの低減を実現します。
お客さまへの対応を誠実・迅速・確実に実行し、その声を商品と業務の改善に生かします。
従業員の知見や技術のレベルアップを図るため、教育訓練制度の改善を図ります。
ISO9001 認証取得事業所数の拡大を図ります。

環境法令を遵守し、企業活動を通じて自然環境の保全に努めます。
省エネ・省資源に努め温暖化ガスを削減するとともに、廃棄物の削減に努めます。

グループの CO2 総排出量を 2013 年度までに 2010 年度比 3% 以
上削減します。
グループ国内生産工場において、廃棄物総排出量を 2013 年度までに 2010 年度比 3％以上削減します。オフィス環境対策として OA 用紙の低減を図り、2013 年度までに 2010 年度比 3% 以
上削減します。
ISO14001 ※ 2 認証取得事業所数の拡大を図ります。

企業市民として、本業を通じた社会的課題の解決に積極的に取り組
み、人々の豊かな生活文化の創造に貢献します。

食育活動および次世代教育を推進します。
生物多様性保全につながる活動を行う各種団体との対話や活動協力を行います。
フードバンク活動を支援します。
社会の持続可能性に貢献できる従業員を育成するために、社内教育・研修体制を整備します。

人権・労働

働き甲斐のある職場づくりとワー
クライフバランスの実現に向けて取り組んでいきます。
法定障がい者雇用率（1.8%）の達成に向けて引き続き取り組んでいきます。

情お客さま・従業員・株主・お取引先 な ど、 あ ら ゆ る ス テ ー ク ホ ル
ダーに対し、公正でかつ的確なグ
ループの企業情報をつねに提供し続けます。

前回に続き従業員満足度調査を実施し、働き甲斐のある職場づ
くりに生かします。
有給休暇取得の促進に努めます。
時間外労働の削減に努めます。
育児休職制度の活用を男女ともに推進します。
障がい者雇用の促進を図ります。
適切な開示、メディアに対するタイムリーな広報を心がけます。

web サイトにおいては、商品・事業情報・IR 情報に加え、CSR

報

情報の充実を図ります。
年 1 回 CSR 報告書を発行します。
IR 活動や web サイトを通じ、ステークホルダーとの双方向コ
ミュニケーションを図ります。

リスク
国連グローバル・コンパクト

リスクマネジメントを推進し、事業活動にともなうあらゆるリスク
に対する対策や予防に努めます。
また、万が一緊急事態が起こった
場合にも事業継続していけるように対策を実施します。

事業を取り巻くさまざまなリスクを抽出、分析、評価し対策を図ります。また、そのための推進体制を整備します。
疫病や地震の発生時に、お客さまや経営への影響を最小限にするために事業継続計画の策定を推進します。

地球社会の持続的な成長を実現するために、社会のよき企業市民としてリーダーシップを発揮できるグループを目指します。

あらゆる事業活動において、人権／労働／環境／腐敗防止の 10
原則に則った取り組みを行います。

﹁世界においしいしあわせを﹂

安全・品質
※2

目 標

ISO14001 とは：組織（企業、各種団体など）の活動・製品およびサービスによって生じる環境への影響を持続的に改善し、環境と経営の両立を目指す環境マネジメントシステムの国際規格。

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CSR経営：CSR Management

社会：Society

環境：Environment

コーポレートガバナンス ＆ コンプライアンス
マルハニチロホールディングスではコーポレートガバナンスを強化・充実させ、ステークホルダーの皆さまから、より一層の信頼をいただくことにより、さらなる企業価値の向上を目指しています。コーポレートガバナンスの基盤は、役職員一人ひとりがコンプライアンスに対する意識を高く持つことにほかなりません。そのために以下の体制を構築し、経営の健全性を確保し、社会全般から信頼される企業グループを目指しています。

コーポレートガバナンス
体制外の関係会社のヒアリングなどを行うことによって、取締役の業務執行を監査しています。

迅速な経営の意思決定を図るとともに、取締役会、監

会計監査

査役のチェック機能により法令の遵守と透明性の高い

有限責任あずさ監査法人と監査契約を締結しており、経営を実現していきます。

同監査法人が、第三者の立場・視点からの会計監査を取締役、取締役会、執行役員制度、経営会議行っています。

2011 年 6 月開催の株主総会以降の経営体制は取締役

内部監査

12 名（社外取締役 2 名）で、取締役会により経営戦略を立案するとともに、執行役員および部署長による業

国内外の関係会社を含めた経営諸活動の適法性・合理務執行を監督しています。

性の監査のために監査部を、財務報告にかかる内部統制の有効性の検証を行うために CSR 統括部に内部統制担当を設置しています。

監査役、監査役会
監査役は、取締役会などへ出席し、当社部署長や国内

コーポレートガバナンス体制図（2011 年 4 月より変更）
株主総会
協議

監査

監査役会

監督

監査

経営会議
監査部

会計監査人

監査

監査

会計監査
監査
調査

監査

開催

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Maruha Nichiro Holdings,Inc.

取締役会

CSR Report 2011 | CSR Management

CSR 統括部諮問

CSR 委員会
CSR 委員会事務局

答申

社内窓口・社外窓口

経営企画部
広報 IR 部
品質保証部
中央研究所
グループ総務人事担当
グループ経理担当
グループ財務担当

グループ監査役連絡会

社外弁護士

子会社、関連会社
監査出席

監査役（会）

2010 年度取り組み実績

コンプライアンス・マニュアルの作成と配布【取締役会】

CSR 経営の土台であるコンプライアンスをグループ●取締役会は毎月下旬を定例開催とし、臨時取締役会

全体に根付かせていくために、グループ理念と CSRを含め 19 回開催しました。

経営指針・CSR 社員行動指針・CSR 行動規準 20 ヵ【経営会議】

条との関係やその具体的な内容を、コンプライアン●経営会議は原則として毎週月曜日に開催とし、48

ス・マニュアルとしてまとめ、グループ各社に配布

回開催しました。

し、研修や勉強会の資料として活用しています。

【監査役・監査役会】●監査役会は 9 回開催しました。
●監査役監査は国内 32 拠点、海外 6 拠点で実施しました。
【会計監査】●会計監査は四半期決算ごとの財務諸表監査を含め、20 回実施しました。

2010 年度取り組み実績【コンプライアンス委員会】●コンプライアンス委員会は 2 回開催しました。またコンプライアンス委員会事務局として、コンプライ
アンス意識の浸透およびコンプライアンス・マニュ【内部監査】

アルの解説を目的とする研修を 2010 年 7 月から●監査部監査は国内 32 拠点、海外 2 拠点で実施しま2011 年 2 月にかけて国内の 38 拠点で実施し、約した。

1,200 名が受講しました。
なお、コンプライアンス委員会は 2011 年度より

CSR 委員会に統合されています。

コンプライアンス
体制
CSR 委員会【内部通報制度】●約 10 件の通報が寄せられ、案件ごとに調査を実施し、その結果必要なものについては是正を行いました。

2011 年度より、コンプライアンス委員会の機能を統合した CSR 委員会において、グループ会社全体から｢CSR 責任者・担当者」との情報ネットワークを通じコンプライアンス体制（2011 年 4 月より変更）（株）マルハニチロホールディングスて啓蒙活動や研修を実施しています。

内部通報制度

取締役会
経営会議
諮問

答申

CSR 委員会

法令違反や不正行為などの発生、またはその恐れのあ

事務局る状況を知った従業員が、上司を経由することなく、直接内部通報先（マルハニチロホールディングス CSR連絡

CSR 統括部
連絡報告統括部）や外部通報先（弁護士事務所）に通報することができる仕組み＝内部通報制度をグループ内に整備しています。

CSR 責任者・担当者
連絡

相談
社

員

マルハニチログループ各社

通報

コンプライアンス・ホットライン︵内部通報制度︶
内部通報先︵株: ︶マルハニチロホールディングスCSR 統括部
外部通報先 弁: 護士事務所の情報を集約するとともに、グループ会社に置いた

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特

集

発売から100 年、
日本で、世界で愛されてきた「あけぼのさけ」
特集2010 年、誕生 100 年を迎えたロングセラー商品「あけぼのさけ」。
これまでの総生産量は 39 億缶に達し、皆さまの食卓で愛されてきました。
発売当初からほとんど変わることのない中身や製法、缶ラベルデザイン。
そこには今につながる「マルハニチロの DNA」が受け継がれています。

「あけぼのさけ」の歴史〜サケ缶誕生から今日まで使われていない
資源の有効活用へした。
創業 2 年後の 1910 年には、安値で買い叩かれていたベニサケを使った

今をさかのぼること 100 年。人間

サケ缶の製造を開始。まさしくあけ

よりサケの数のほうが多いほどだっぼの印サケ缶の始まりです。大量生たカムチャッカ半島で、創業者堤清産をするため、アメリカから製缶機

六は堤商会（旧ニチロの前身）
を設立を買い付け、生産された製品は英国し、貴重なたんぱく資源としてサケにも輸出して、外貨を得ることがでを日本に供給しました。そこにはすきるようになりました。使われていでに「この大量のサケを有効利用しない資源を有効利用し、事業を興しよう」というサケへの熱い思いがあて雇用機会を作って地域に貢献しなり、これをきっかけにカムチャッカ

がら、良質な食品を提供し外貨獲得

半島では多くの工場でサケを原料とを行う――この姿勢が、サケ缶普及

した商品が生産されるようになりまへの大きな流れとなりました。
▲ 1927 年、カムチャッカでのサケ缶の生産風景（ケース）

3,000,000

サケ缶年度別生産量

2,500,000
2,000,000
関東大震災

1,500,000
1,000,000〜1918年
第一次世界大戦

500,000

母船式北洋サケマス漁業開始敗戦により海外資産没収
花咲・厚岸工場開設
国内工場での生産開始

機械化による
大量生産開始母船式北洋サケマス
漁業再開

第二次世界大戦

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Maruha Nichiro Holdings,Inc.

CSR Report 2011 | Feature

日本沿岸

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カムチャッカ沿岸・北千島など

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ラベルに記された
熱い思い

技術や時代が進化しても変わらないブランドへの信頼

重なります。そのようななかで、原英国でした。やがて「DAY BREAK

地域のなかに入って技術を開発し、準の確保など、さまざまな課題や問BRAND（あけぼの印）」ラベルのサそこで食料を供給して生きていくと題にも積極的に対応してきました。

ケ缶は世界にも知られるようにないう意識は、今のマルハニチロに受100 年 前 か ら 受 け 継 が れ て き たり、パナマ万博にも出展して高い評

け継がれている DNA のひとつです。

DNA には〝消費者に味方する〟もの価を得ました。

1 つの缶詰ができあがるまでのさまづくりの姿勢が刻み込まれていま「あけぼのさけ」の缶ラベルには大ざまな工程に込められたストー

す。

正時代から「消費者ニ味方スル者ハリー、それは「あけぼのさけ」がこ最後ノ勝利者ナリ」と明記されていれまでにたくさんの試行錯誤を繰ります（現在は復刻版に明記）。これは返して歩んできた道でもあり、手塩「製造・販売・消費」という流通ルーにかけて育ててきた人たちの軌跡でトのなかで、食品メーカーとしてつもあります。

ねに消費者の立場に立つという強い

また、「あけぼのさけ」の歴史は、意思を示しており、現在でも「復刻日本が二度にわたる世界大戦を経験

版あけぼのさけ」のラベルに推奨し、その後の復興をなしとげ、世界マーク※として刻まれています。

でも有数の経済大国となった時代と当時、最も主要なサケ缶の輸出先は料となるサケの確保、漁業問題への直面、技術改良による味や品質の向上を図る一方で食品としての安全基▲ 1924 年に発行された「さけ」缶詰料理の栞※推奨マーク
「缶詰普及協会」が発行した推奨マー
1920 年代、ク、「消費者ニ味方スル者ハ最後ノ勝利者ナリ」。
誕生 100 年を迎えた「あけぼのさけ」にその思いが込められる。

▲推奨マークの入った「復刻版あけぼのさけ」の缶ラベル▲「あけぼのさけ」を生産しているマルハニチ
ロ北日本釧路工場

サケ缶の出来事
社会の出来事

小型缶需要拡大
ツナ缶の売上がサケ缶を上回る

オイルショック
母船式北洋サケマス
漁業の歴史に幕200海里時代突入

缶切りのいらない
EO缶に変更マルハとニチロ
経営統合

カムチャッカ沖・ベーリング海

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「あけぼのさけ」
100周年

日本沿岸
（200海里圏）

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特

集

「あけぼのさけ」
100 周年を記念した取り組み
マルハニチログループでは、「あけぼのさけ」の普及を通じて、原料である「サケ」に対する知識を深めていただくための活動をはじめ、さまざまな「さかな」に関する情報を発信しています。

「あけぼのさけ」
100 周年記念イベントを実施

2010 年 5 月

豊平川さけ科学館 サケ稚魚体験
放流ブース出展【北海道札幌市】

2010 年 6 月

親子で楽しむ料理教室
使って簡単クッキング【愛知県長久手町】

2010 年 7 月

岐阜県博物館 ワークショップ【岐阜県関市】

2010 年 7 月・8 月

親子で楽しむ料理教室 サケ缶で簡単フルコース【東京都江東区】

2010 年 9 月

レシピコンテスト【東京都】

2010 年 10 月

千歳サケのふるさと館「あけぼのさけ」100 歳おめでとうパーティー【北海道千歳市】

原料であるサケについてより詳しく

2010 年 10 月

東京都食育フェア【東京都渋谷区】

知っていただく機会を設けたこと2010 年 11 月

「あけぼのさけ」で簡単フルコース【広島県広島市】

2011 年 2 月

釧路市立博物館 おいしいだけじゃないサケ缶に学ぶサケのひみつ【北海道釧路市】

2010 年度は、「あけぼのさけ」100
周年を記念して、各地でさまざまなイベントを行いました。お客さまに参加していただくワークショップや料理教室を通じて、缶詰の仕組みやで、「あけぼのさけ」への親しみをより深めていただきました。

サケ缶を▲レシピコンテスト表彰式（2010 年 9 月）

▲水族館で「あけぼのさけ」100 歳おめでとう
パーティー（2010 年 10 月）

C O L U M N

今まで100 年間ありがとう！

C O L U M N「あってよかった！」という一品へ

100 年もの間、変わらずに愛され続けてきた背景には、

缶詰＝非常食、主婦の手抜きを助ける代用品などと思われ「あけぼのさけ」のファンの方からの叱咤激励を真摯に受がちですが、「あけぼのさけ」を一口食べれば、そうした

け止めてきたことがあると思います。お客さまをはじめお先入観は一瞬にして覆されてしまうと思います。新鮮な獲取引先や OB には、新物が出ると必ず食べ比べしてご意見れたての原料を使い、手間ひまかけて商品化しているからをくださる方がたくさんいらっしゃいます。クラシックなこその抜群のおいしさに驚かされることでしょう。ちょっサケ缶のよい面は残しつつも、次世代の方にもサケ缶を愛と一工夫すればいろいろな料理の材料にもなり、家計にもしてもらえるように、さらに進化を続け、「あけぼのさけ」

優しい商品です。「あってよかった !」と思える家庭の台所のファンを増やしていけるようにがんばるとともに、私ものコンビニ的な存在であり、それが長く愛され続ける理由「あけぼのさけ」の一ファンとしてこれからもサケ缶を愛だと思います。

し続けていきたいと思います。
私にとっての「おいしいしあわせ」

心のこもった食事で大切な人を笑顔にすること！

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私にとっての「おいしいしあわせ」

どんな気分の時でも明日への活力を与えてくれる魔法 !

武長康裕 [Takenaga Yasuhiro]

笠島幸 [Kasajima Sachi]（株）マルハニチロ食品
市販用食品第一部 市販用缶詰課（株）マルハニチロマネジメント
総務人事部 マルハニチロプラザ

Maruha Nichiro Holdings,Inc.

CSR Report 2011 | Featureサケのことならなんでも！
「サーモンミュージアム」
マルハニチログループの web サイトには、楽しくてためになるサケの情報が満載の公式サイト「サーモン

C O L U M N

広く長く愛される「あけぼのさけ」
2010 年度より現在の配属となりましたが、最初に 3 つの驚きがありました。自社に、「100 年も続く商品がある」
こと、その商品が「どこの量販店の棚にも並んでいる」こミュージアム」があります。サケに対する思いや情熱、と、そんなにも広く長く愛される素晴らしい商品を「今ま知識や技術、さまざで知らなかった」ということ。ある日、それまで何も食べ

まなサケの情報や経てくれず看護師を困らせていた入院中の祖父に「あけぼの験がたくさん詰まっていて、サケのことさけ」を差し入れると、嬉しそうに食べてくれたのを見て、「あけぼのさけ」の力を思い知りました。

なら何でも分かりますので、ぜひ一度ご覧ください。

私 にとっての「 おいしいしあ わ せ」

「おいしい｣と思えることは、
元気で体調が良いというあかし。

「サーモンミュージアム」の URL

http://www.food.maruha-nichiro.co.jp/salmon/

綱島有希 [Tsunashima Yuki]（株）マルハニチロ食品

関西支社

市販用食品課C O L U M N

マルハニチロ「おさかなポスター」
1980 年頃に誕生した「おさかなポスター」をリニュー

シンプルだから長く愛される「あけぼのさけ」が 100 年も続いているのは、一番おいしい時期のカラフトマスを原料にして、素材そのものを生かしているからだと思います。やはりシンプルであること

アル。すでに「鮪」「鮭鱒」

が、ずっと愛されている理由ではないでしょうか。これか

「鯛」
「海老」
「蟹」をシリーらも築きあげた伝統を守り続け、今まで以上に愛される缶

ズ 化 し、 順 次 追 加 予 定 で詰であって欲しい。そう思える製品です。

す。各シリーズで、生魚に近い精密なタッチのイラス

私にとっての「おいしいしあわせ」

笑顔になれるおいしさを人に伝える喜び。

トを約 20 種類掲載し、それぞれの特徴や料理方法などの解説をつけています。 ▲鮭・鱒シリーズ © 鈴木勝久

星野綾子 [Hoshino Ayako]（株）マルハニチロ北日本

お子さまからさかなのプロまでお楽しみいただける充

釧路工場

製造課

実の内容は、海外からも高い評価を得ています。
はここまで育てあげられ、そして私たちも「あけぼの

これからも皆さまとともにさけ」に育てられ、今があります。
今まで築きあげてきたブランド力を大切にしながら新「あけぼのさけ」は原料となるサケの捕獲から、お客

たなお客さまへ、「あけぼのさけ」に私たちの思いをさまのもとへ届くまでに、たくさんの手順があり、多乗せて、おいしいしあわせを届けたい。そんな確かな

くの人の手がかかっています。これに携わる一人ひとつながりをこりが責任を持って業務にあたり、「あけぼのさけ」へれからも大切の愛情とともにお客さまへ届けたいという気持ちは、にしていきま100 年もの間受け継がれてきました。100 年ブランドす。

史のなかで多くの人の誇りと熱意で「あけぼのさけ」▲現在のマルハニチロのサケ缶ラインアップ

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CSR経営：CSR Management

社会：Society

環境：Environment社会

お客さま、従業員、お取引先、株主・投資家、そして地域社会。それぞれのステークホルダーとマルハニチログループとの関わりについて、2010年度の主な取り組みをご報告します。

お客さまとともにお客さまに信頼される商品をお届けするために魅力的な商品とお客さまに満足いただけるサービスの創造を目指しています。そのために品質保証方針に則った活動目標を定め、さまざまな取り組みを行っています。

マルハニチログループの品質保証について2010 年度マルハニチロブランド
商品回収事例

マルハニチログループでは、品質保証方針を実現する

2010 年度はマルハニチロブランド商品の回収を 2 回ために、マルハニチロホールディングスにおける経営行いました。お客さま、関係者の皆さまには大変ご迷

会議をトップとする品質保証体制を整えています。こ惑をおかけしましたことを深くお詫び申し上げます。

の品質保証体制のなかでグループ方針や目標の策定とマルハニチログループでは、回収を行った事例につい指示伝達、さらに結果についてトレースするとともて原因を徹底的に追求し、再発防止を図っています。

に、情報の共有化が行われます。また、グループ全体の品質保証の向上を目指し、「ISO」と「HACCP」の認証取得を進めています。2010 年度の取り組みとし商品回収事例
年月日

対象商品

対象
賞味期限

回収理由

2010 年
7月1日

冷凍食品「中華丼の具 3 袋入」2011 年
9 月 12 日

商品の一部に製造工程内に使用されているパッキンが破損し、混入したため2013 年7月1日

商品の一部に膨張缶が認められたためては、ニチロ畜産（株）、（株）ニチロシーフーズ、神港（p12 参照）
を、（株）
中央すりみ研魚類（株）
で ISO9001
究所で ISO/IEC17025:2005 ※を取得しました。
「あけぼの まるごと
ほたて水煮
（内容量
70g）」

※ ISO/IEC17025 とは試験所および校正機関の能力を高めるための国際規格。

品質保証体制・方針については、マルハニチロ
ホールディングス web サイトをご覧ください。

http://www.maruha-nichiro.co.jp/csr/csr14100.html

20Maruha Nichiro Holdings,Inc.

CSR Report 2011 | Society

2010 年
9 月 11 日「あけぼの まるごと
ほたて水煮3缶シュリンク（ 内 容 量 70g
× 3 缶）」

皆さまからの声を今後の商品づくりに役立てていきます2010年度にお客さまからいただいた声
他部署案内

その他 キャンペーンなど

約18,000件

18%

商品の安全性などに関する情報をできる限り提供し、表示

お客さまとコミュニケーションをとりながら「おいし価格

2%

いしあわせ」を実感してもらえる商品をこれからも守2%

り続け、作り続けます。皆さまに安全・安心をお届け

3%

商品規格

24%

保存方法
要望・提案

するためにさまざまな取り組みを行っています。
お客さまからいただいた貴重な声は、社内で共有し、よりよい商品づくりに役立てています。

総件数

6%

栄養成分

販売店

6%

23%

料理

賞味期限

7%

9%

お客さまの声により生まれ変わった商品【カップゼリー】カロリー表示記載へ
改善前

改善後

お客さまの声が商品に反映されるまでお客さまの声がお客様相談室に寄せられる。
改善が必要と思われる案件について検討会議を実施する。
改善の趣旨、目的を明確にして担当の部署へ改善の依頼をする。
それぞれの担当部署で対応が可能か検討を重ねる。

▲ゼリーを食べたい▲見やすいカロリー

けれど、カロリーが

表示記載

気になる

お客さまの声に応えるために
私たちは、商品に関わる業務でのスキルアップのために、教育研修を行っています。商品の表示に関する商品に、お客さまの声が反映され、生まれ変わる。

C O L U M N

CS 研修に参加して私は日常の業務のなかで苦情調査と調査報告書の作成も担当しています。
今回参加した CS 研修では、苦情調査で注意すべき要点が体系的かつ分かりやすく説
明されていました。その結果、さまざまなケースに応じた調査分析方法や調査報告書の表現方法を学ぶことができました。また、グループで調査対応をシミュレーション

研修や CS 研修 ※・衛生管理など、する研修もあり、数人がアイデアを出し合うことで一人では見落としがちな部分に気

品質保証に関わる知識を習得し、おづくことができ、より正確な調査報告書を作成できるようになりました。

客さまに安心して商品を味わっていただけるように努めています。

講義のなかで特に印象に残ったことは、苦情調査において重要な「正確」と「迅速」という 2 つのキーワードです。今後は CS 研修で学んだことを生かし、お客さまに満足、
安心していただけるよう「正確」かつ「迅速」な対応に努めていきたいと思います。

※ CS（顧客満足度）研修では、苦情発生時の調査方法や報告書のまとめ方における担当者のスキルアップを目指します。

私にとっての「おいしいしあわせ」

夕食後にカップアイスを食べているひと時！
石原裕太 [Ishihara Yuta]（株）マルハニチロ北日本

富良野工場

品質管理課

21

CSR経営：CSR Management

社会：Society

介護食への
取り組み

環境：Environment

介護食品のこれからの課題について
介護食品を購入される方の傾向として、まとめ買いを

マルハニチログループが介護食品の販売展開を始めされる方が非常に多く見受けられます。理由としてて、今年で 7 年目を迎えます。2010 年からは在宅向

は、お客さまの声からも分かるように、一般小売（食

け介護食品への取り組みを始め、新たなお客さまから品スーパー・ドラッグストア・百貨店など）での取り

ご意見やご要望などが多数寄せられました。

扱いが非常に少ないこと、売場も分かりづらいことなどが挙げられます。
現在の介護食品の市場は、病院や入所型介護施設への寄せられたお客さまの声

供給が生産量の約 80% を占めています。一方在宅介●障がいを持つお子さんのお母さまより護を対象とした商品供給高は全体の 20% にとどまり、子どもに一生とんかつを食べさせることはできないと思っていたが、食べさせてあげることができた。

要介護人口の約 70% が在宅介護者である現状を考えると、到底需給バランスが整っているとはいえません。
その理由を考えてみると次のようなことが挙げられま●老老介護のご家庭よりす。

妻が介護状態。 電子レンジで簡単に調理できる介護食品は重宝している。

①メーカー側：売場が確立されていないため、生産効率を考えると商品の発売の見通しが立たない。

●親を介護しているご家族の方より現在、通信販売で購入しているが量販店では購入できないか？

②小 売 店 側：売場効率優先のため、消費者の需要が不鮮明な商品の採用は避けられる。
③消費

者：介護食品の認知度が低い。必要となってから商品を探すが店頭で探し出すことが困難。

メディケア食品

家庭用介護食品ラインアップ一例
副菜（計 7 品）
主菜（計 8 品）▲ほうれん草ゼリー胡麻和え▲餃子ムース中華ソースがけ▲ポークムースかつ和風煮

デザート（計 5 品）

▲金平ごぼう風ムース▲鮭ムースクリーム煮▲トマトゼリー

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Maruha Nichiro Holdings,Inc.

CSR Report 2011 | Society▲黒蜜きなここれらの理由から、超高齢社会に向けてメーカーと小◉全国の介護に携わる専門ワーカーの方に商品の紹介

売店が一体となって介護食品の普及・啓蒙活動を行っや勉強会を積極的に開催しています。

ていくことが必要な時期にきていると考えられます。
また、高齢者や被介護者の方と密接に関わる専門ワー
カー（ケアマネージャー・看護士・ヘルパー）の方々にも介護食品に対する知識を持っていただき、介護食にお困りの方々に種類や内容を積極的に紹介していただ
くことも重要であると考えています。
▲専門ワーカー向けセミナーの風景

介護保険による介護サービス受給者数の推移◉サービス受給者数は、9年で約235万人（158%）増加。
◉特に、居宅サービスの伸びが大きい。
（9年で187%増）
居宅サービス※1

（万人）

400

地域密着型サービス※2

384万人

施設サービス

これからもマルハニチロ食品は、今後の社会が確実に直面する介護という課題に、「食」という観点から取り組んでまいります。

158%増
（全体）
300
200

149万人

100

0

97
52

187%増
（居宅）

278

60%増
（施設）

23

2000年4月サービス分

83
2009年4月サービス分

出典：介護保険事業状況報告（厚生労働省）※1

2000 年 4 月サービス分は、介護予防サービスを含む。

▲メディケア食品盛り付け例※ 2 地域密着型介護予防サービスを含む。
※3

介護予防サービス、地域密着型サービスおよび地域密着型介護予防サービスは、2005 年の介護保険制度改正にともなっ

C O L U M Nて創設された。

メディケア食品の開発に関わって
「簡単」
「安全」
「おいしい」食事は、介護者にとっても被介介護食品の普及・啓蒙活動

護者にとっても、一番喜ばれるのではないでしょうか？
マルハニチロ食品の冷凍技術は高く、「簡単」
「安全」
「おい

マルハニチロ食品では、介護食に関する問題を解決

しい」に加えて「保存がきく」という商品は、高齢者世帯

し、普及・啓蒙のためにさまざまな活動を行っていま

にとって大変魅力的だと思います。思わず舌鼓を打つくらす。最近では大学や専門学校の介護に関する講義分野

いのおいしさを追求したいと、開発に関わらせていただきでマルハニチロ食品の介護食品が教材として使われている場面も広がってきています。

ました。「食べることは生きる喜び、おいしいものを食べるために元気でいたい」と思えるよ
うな商品の開発を期待しています。

〈主な活動〉◉介護食品の普及・啓蒙のため学会・栄養士会へ積極的に参加しています。
◉介護食品を容易に理解いただけるような web サイト「メディケア食品」を開設しています。

麻植有希子先生 [Oe Yukiko]

高齢者栄養ケア連絡会代表
管理栄養士 臨床栄養士

献立例や専門家のコラムなどをはじめ、関連情報を掲載しています。
詳しくは、メディケア食品 web サイトをご覧ください。

http://www.medicare.maruha-nichiro.co.jp/
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CSR経営：CSR Management

社会：Society

環境：Environment

従業員とともにしあわせを実感できる職場づくりを目指して
2007年の旧マルハと旧ニチロの経営統合から3年。「企業は何よりも人にある」という社訓を実践し、グループ内の貴重な人的資源を有効に活用するために、「働きやすい職場づくり」に向けた取り組みを実施しています。

2010 年度の取り組み
人事制度の統一

ワークライフバランス

2010 年度は経営統合後に一部未着手であった労働条

ワークライフバランスへの取り組みとして「育児休職件および福利厚生制度の統一を行いました。今後は制度」の拡充および取得推進、「計画年休設定」による2014 年度新人事制度導入を目指し、労使合同で「新休暇を取りやすい環境づくりなどに取り組んでいま

人事制度構築委員会」を発足させ、構築作業に取り組す。その結果、2010 年度の「育児休職制度」の取得

む予定です。

実績は女性 6 名（男性 0 名）でした。また、平均年次有

また 2010 年 4 月には、旧マルハユニオンと旧ニチロ

給休暇取得日数は 7.9 日（前年度実績 7.8 日）でした。

労働組合がマルハニチロユニオンに統合されました。

サービス残業防止の取り組みとして、会社・部署・個従業員にとって働きがいのある職場となるよう、労使人ごとに就労時間管理を行っています。早出・残業のともに努めてまいります。

事前申請や残業時間情報を社内で共有することで、業務の効率化と適切な人材配置を促しています。

マルハニチログループ従業員満足度調査
2009 年度に実施した従業員満足度調査の結果、能力を生かしきれていないと感じる従業員の存在と、経営への信頼がワークモチベーションの向上に大きく影響することが課題であると分かりました。
能力に見合った業務配分と適切な人員配置は、経営資源を有効に活用するために大変重要な課題です。マル
ハニチログループ主要事業会社では、これまでも評価面接および人事異動希望調査を実施していますが、上司部下間の対話の推奨や、正しい評価能力を身につけた管理職育成のための研修などを引き続き実施しま
す。
また、経営トップの意思伝達のために、組織内でのコミュニケーションはもとより、機会をとらえた直接の対話や社内報やイントラネットを利用して、経営トップの意思の共有に努めています。

2010 年度の採用者数
マルハニチログループにおける 2010 年度新卒採用者数は、21 社 125 名であり、そのうち主要事業会社であるマルハニチロ水産、マルハニチロ食品、マルハニチロ畜産における新卒採用者数は、31 名となっています。

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Maruha Nichiro Holdings,Inc.

CSR Report 2011 | Society

人材育成

多様性の尊重マルハニチログループでは、人材育成の取り組みとしマルハニチログループでは、多様性を尊重した職場づて能力開発制度を取り入れています。この制度は能力くりを目指しており、その一環として障がい者雇用の開発体系にもとづき、各役割に対応した研修を実施し積極化を進めています。2011 年 3 月現在の障がい者ています。また、従業員各人のスキルアップを図るべ

雇用率は、マルハニチロ食品 1.99%、マルハニチロ

く、自己啓発研修などの各種研修のラインアップを充

水産 1.30% です（法定雇用率 1.8%）。今後も障がい者実させています。

雇用促進法の趣旨や社会的責任を踏まえ、積極的な雇用を行うべく職場環境の整備や職域拡大を図っていきます。
また、すべての従業員の能力開発を図るとともに、健康管理持っている経験・技能を生かし、さらなる活躍ができ

マルハニチログループでは、従業員の健康増進に向けるような職場づくりを積極的に検討していきたいと考た働きかけとして、毎年全従業員と被扶養の配偶者をえています。

対象に健康診断を実施し、27 歳以上については生活習慣病検診を行っています。また、生活習慣病と診断された従業員を対象に保健指導も行っています。

従業員への人権啓発

メンタルヘルス面では、東北地方太平洋沖地震への対応として、さまざまなストレスや、経済面・健康面なマルハニチログループでは、従業員が人権に関するさ

どの不安の継続からうつ状態にならないよう、東北地

まざまな問題について学び、人権を尊重した働きがい

区を中心にサポートしていきます。

のある職場づくりを行うために、毎年人権啓発研修を実施しています。2010 年度は 9 事業所において実施
し、324 名の従業員が受講いたしました。

C O L U M N

C O L U M N

育児休職取得後、復職して思うこと

インターンシップを経験して職場の方々や家族からの後押しもあり、育児休職を取得し大学三年次の夏季休暇中にインターンシップを受けましました。復職に際しては、仕事をしながら子育てができるた。「会社で働く」意味を知らない私にとって、それはとのか不安でした。実際に復職し、職場の方々の支援や、育ても貴重な体験として心に刻まれています。インターン

児休職および育児時短勤務に対して深いご理解を示していシップは、体験した時間の長短ではなく、体験そのものにただいていることに、毎日感謝しながら働いています。復意味があると考えます。

職後は、子どもとふれあえる時間は限られていますが、親今は人事課で逆の立場としてインターンシップを主催して子でいられる時間はしっかり母の顔に戻り、子どもの心のいますが、学生に対しては可能な限り密度の濃い時間を過よりどころでいたいと思っています。

ごしていただくことを心がけ、取り組んでいます。

私にとっての「おいしいしあわせ」

家族揃ってのいただきますと、
笑顔いっぱいのごちそうさまです。

私にとっての「おいしいしあわせ」

とってもお腹が空いたときのはじめのひとくち。

若井敦子 [Wakai Atsuko]

前田さやか [Maeda Sayaka]（株）マルハニチロマネジメント
総務人事部 給与厚生課（株）マルハニチロマネジメント
総務人事部 人事課

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CSR経営：CSR Management

社会：Society

環境：Environment

お取引先とともに公正透明な取引を継続したい

引き続きお取引先と切磋琢磨しながら適正な関係を構築していくとともに、公正かつ透明な取引を行っていきます。また、国連グローバル・コンパクトを支持し、グリーン調達指針の維持や実行にも取り組みながら、お取引先との安定的な関係の構築にも取り組んでいます。

公正な取引関係の構築

グリーン調達指針

マルハニチログループは、法令を遵守することはいう

マルハニチログループは、購買活動要素である品質・までもなく、お取引先との公正かつ透明な関係を継続

価格・サービスのほか、環境の視点を付加したグリー

していきたいと考えています。そのためには担当者一

ン調達指針を施行しています。この指針の運用は、各人ひとりが関係法令を理解するとともに、健全な取引事業所において実施要綱を定め推進することとなってをつねに心がけること、つまりコンプライアンスをついます。

ねに念頭において行動することが肝要です。

2011 年度からの中期計画では、グリーン調達実施状

マルハニチログループでは CSR 行動規準 20 ヵ条のな況の把握と推進の仕組みを作り、次のステージである

かでコンプライアンスに関する行動規準を定めていま

人権・労働の視点を付加した CSR 調達指針の策定にす。そして、その周知徹底のために、従業員一人ひと向けて取り組んでまいります。

りにコンプライアンス・マニュアルを配布し、イント
ラネットによる社内教育および全国各地での集合研修の実施により啓蒙を行っています。
これからもお取引先との公正な取引関係の構築に継続的に取り組んでまいります。

魚栄会 〜共存共栄のために〜
マルハニチロ水産では、北海道、東北、関東、中部、関西、中国、四国および九州の各地区において、各地の水産物卸売市場に入場している卸売業者を中心に設立された「マルハニチロ魚栄会」という会を構築しています。魚栄会の歴史は、旧マルハと旧ニチロの経営統合前の「マルハ魚友会」「ニチロ水産会」にさかのぼり、2011 年 3 月末現在の会
員数は 137 社となっています。

2008 年 4 月に「マルハニチロ魚栄会」として発足してからも、例年開催される総会において、事業方針説明、社内外の講師による講演会および懇親会を通じて、会員相互間の親睦を深めています。
魚栄会では、水産物流通の円滑化を図り、安全・安心な水産物をお客さまに安定供給することを目的として、お取引先と切磋琢磨しながら、共存共栄できる強力な関係を作ってまいります。

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Maruha Nichiro Holdings,Inc.

CSR Report 2011 | Society

株主・投資家とともに対話を大切にしたい

さらなる企業価値の向上に向け、株主・投資家の皆さまとのコミュニケーションに努めています。
情報発信だけにとどまらず、ご意見を経営判断に生かすなど、市場との対話に取り組んでいます。

ディスクロージャー
ポリシー（開示方針）

い ま す。 ま た、
経営計画や決算
発表などは経営

マルハニチロホールディングスでは株主・投資家の皆陣が出席するア

さまに対し、透明性・公平性・継続性を基本に迅速なナリスト向け説

情報提供に努めています。金融商品取引法および東京

明 会 を開 催 し、

証券取引所の定める適時開示規則に準拠した情報の開情報を公開して

示はもちろん、マルハニチロホールディングスを理解います。

していただくために有効と思われる情報についても、

マルハニチロホールディングスの企業サイトでは適切

タイムリーかつ積極的な開示に努めています。

かつ迅速な情報開示を目指し、IR サイトとして、いっ▲ 2011 年 6 月、本社で開催したアナリスト向け
説明会の様子そうの充実を図っていきます。

所有者別株式分布状況（普通株式）
金融商品取引業者

自己株式

2.04%

0.07%

外国法人等

個人・その他

6.38%

42.40%

金融機関

その他の国内法人

18.44%

30.67%

マルハニチロホールディングス web サイト

http://www.maruha-nichiro.co.jp/ir/

コミュニケーション
機会の増加へマルハニチロ

適切な利益還元

ホールディングマルハニチロホールディングスでは、株主の皆さまへ

スは株主総会をの適切な利益還元を経営の重要施策と位置付け、安定

株主の皆さまと配当を継続的に実施していくことを基本方針としていのコミュニケーます。株主優待制度として、マルハニチログループ製品をお送りしています。

ションの場と位置付けていま▲ 2010 年に開催された第 6 期株主総会の様子す。例年多くの企業が開催している集中日を避けて実施し、大型スクリーンに資料を映して事業報告を行うなど、より分かりやすいプレゼンテーションを行って▲株主優待商品（イメージ）

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CSR経営：CSR Management

社会：Society

環境：Environment

地域社会とともによき企業市民でありたい2010 年度で、3 年目を迎える子どもたちへの理科実験授業や、各地でのさまざまなイベントを通じ、地域の皆さまとのふれあいや交流の場を設けました。また海外でも子どもたちへの支援活動を行うなど、企業市民としての役割を果たしています。

［理科実験授業］
子どもたちに〝命〟の大切さを伝える

授業を受けていただいた全 9 クラス・約 300 人の児童からは、たくさんの質問や感想をいただき、私たちが授業に込めた思いが伝わっていることを実感できましマルハニチロホールディングス中央研究所では、マルた。同時にお客さまと接する機会が少ない研究所員に

ハニチログループの事業活動を通じ、「僕らが食べる

とって、地域の皆さまとの貴重なコミュニケーション

おいしいサケの謎に迫る〜サケの誕生物語と生命の設の場であることを再認識しました。

計図の秘密〜」というテーマで理科実験授業を実施し今後も授業を継続することで、つくば市の小学生の教ています。これまでに千葉県の小学校 5、6 年生を対育・未来に貢献し、地域の皆さまにとって身近な存在

象に、〝たんじょうのふしぎ〟という単元にもとづき、になっていきたいと考えています。

サケの一生に関するクイズ、卵や成魚の観察、サケ白子からの DNA 抽出実験を行ったり、サケに関する研究内容を紹介しました。食品として身近な「サケ」と、生物としての「サケ」の興味深さや実験の両方を体験してもらい、「サケ＝食べ物」は命であることを伝えています。
理科実験授業への取り組み 3 年目となる 2010 年度は中央研究所のあるつくば市内の 4 校で実施しました。
▲オリジナルのテキスト授業を受けた小学生の感想

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Maruha Nichiro Holdings,Inc.

CSR Report 2011 | Society［海外での取り組み］
教育支援と子どもたちへの支援（アメリカ）
かにかまぼこ製品で全米小売市場トップシェアを誇る
水産加工・販売を行っているマルハニチログループの▲冷凍のサケを観察

トランスオーシャンプロダクツ（TOP）では、教育支
援と子どもたちに向けた支援を軸に、地域社会に貢献しています。
かにかまぼこ工場のあるベーリンガムは、ワシントン州シアトルから車で北に 2 時間弱の、カナダの国境近
くにある人口 8 万人の風光明媚な町です。2010 年 5月に 2 万人の学生を抱える地元のウエスタンワシント
ン大学で、日本の文化や学術が紹介される恒例のジャ▲ DNA 抽出実験の様子

パンウィークが開催されました。

TOP は 1997 年以来 14 年間継続してこのイベントを支援しており、2000 年以降は、TOP の従業員が地元のベーリンガムテクニカルカレッジ（科学技術短期大学）の諮問委員会の委員を務めています。

2010 年度は、職業体験学習の一環として、かつて工場で使用していた旧式のボイラーを寄付し、その操作方法を教えて学生の工場現場見学の受け入れを行うな▲抽出された DNA をじっくり観察

ど、学生たちの教育支援も行っています。
アメリカでは、2008 年のアメリカ金融危機以来、税収の減少と、景気浮揚のための財政政策の増加で、政府、自治体の赤字が大きく膨らみ、福祉への支援が先細りしています。2010 年度も、従業員がさまざまな
C O L U M N

理科実験授業担当者より理科離れが懸念される現在、子どもたちが目を輝かせながら実験に取り組んでいる姿は、非常に印象的でした。授業をとおして、理科のおもしろさ、また『命』とは何なのか、という問題に少しでもふれていただけたらと思います。

資金調達のための募金活動に参加したり、子どもたちを支援する約 7 つの NGO に参加し、イベントを企画したり、英語を第二外国語とする学生のために、英語授業のサポートを行ったり、地元高校のロボット競技
チームへの寄付などを行いました。これからも地元に根を下ろした企 業 と し て、さまざまなかたちで支援を

私にとっての「おいしいしあわせ」

一人でも多くの人の『おいしい思い出』づくりのお手伝いをすること。
横川久美子 [Yokogawa Kumiko]（株）マルハニチロホールディングス
中央研究所 第一研究グループ

続けていきます。
▲ロボット競技チーム

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CSR経営：CSR Management

社会：Society

環境：Environment

栃木県［国内での取り組み］

工場見学

夏休み親子工場見学会 実施
場

地域社会とのコミュニケーション

所：（株）マルハニチロ食品

参加者：親子 30 組

マルハニチログループは地域社会の皆さまとのコミュニケーションの一環と内す。2010 年度は「あけぼのさけ」100 周年を記念したイベントを含め、多容：工場見学・試食・環境への取り組み
説明

して毎年、国内各地で料理教室・ワークショップ、清掃活動に参加していま彩な活動で地域の皆さまと交流することができました。

愛知県

広島県

社会科見学

次世代教育支援

岐阜県

清掃活動

場

ワークショップ

広島平和記念公園一斉清掃 参加

おいしく学ぶサケ缶のヒミツ 開催

場

場

所：広島平和記念公園（広島県広島市）

所：（株）マルハニチロ物流

中部支社

日比野物流センター（愛知県名古屋市）

所：岐阜県立博物館（岐阜県関市）

参加者：小学 2 年生

参加者：23 名
内

宇都宮工場（栃木県宇都宮市）

容：サケや缶詰について学ぶワーク

内

容：市内小学生の社会科見学の一環として物流センターを案内

ショップ・試食・レシピ提案

料理教室

親子で楽しむ料理教室 開催
場

所：商工センター住宅展示場エコス（広島県広島市）

山口県
清掃活動

参加者：親子 12 組
内

料理教室

親子で楽しむ料理教室 開催

容：「あけぼのさけ」を使った料理教室
オリジナル缶詰づくり

しものせき美化美化（ぴかぴか）
キャンペーン 参加
場

所：下関市内（山口県下関市）

場

所：愛知県長久手町

参加者：親子 30 組
内 容：サケ缶を使った簡単料理教室・魚の話とクイズ・缶詰を使った料理の試

滋賀県

食

料理教室

親子で楽しむ料理教室 開催
場

所：四番町スクエアひこね街なかプラザ（滋賀県彦根市）

参加者：親子 23 組
内

容：サバを使った簡単料理教室・食育講
座

清掃活動

アースコンシャスアクト
クリーンキャンペーン 参加
場

所：ひこっとランドマリンビーチ（山口県下関市）

鹿児島県
災害支援

奄美地方における豪雨災害支援募金寄付
2010 年 10 月 20 日に鹿児島県奄美地方で発生した記録的な大雨による被害に対し、災害支援募金活動を行いました。

30

Maruha Nichiro Holdings,Inc.

CSR Report 2011 | Society

詳細は、マルハニチロホールディングス

web サイトをご覧ください。

http://www.maruha-nichiro.co.jp/csr/csr14500.html

秋田県

北海道

料理教室

ワークショップ

一般消費者向けの料理・食育教室開催
場

所：大館市立中央公民館

さけ科学館サケ稚魚体験
放流ブースへ出展

調理室

場（秋田県大館市）

所：さけ科学館（北海道札幌市）

参加者：量販店が募集した地域の方々 18 名

参加者：約 1,000 名

内

内

容：「お魚上手」になる料理教室・食育講

容：サケの一生をまなぶワークショップ座

青森県
伝統文化の継承

料理教室

2010 年青森ねぶた祭 出陣

親子で楽しむ料理教室 開催

場

場

所：青森県青森市

所：アピオあおもり（青森県青森市）

参加者：親子 11 組
内容：デコレーション弁当づくり・食育講
座

群馬県
工場見学

冷凍食品工場親子見学会 実施
場所：（株）アクリフーズ

群馬工場（群馬県大泉町）
参加者：冷凍食品技術研究会が公募した小中学生およびその家族 15 名
内

容：工場見学・衛生管理や品質管理の取り組み説明・試食

宮城県
災害支援

東北地方太平洋沖地震 支援2011 年 3 月 11 日に発生した東北地方太平洋沖地震に対し、募金活動ならびに救援物資支援を行いました。

工場見学

冷凍食品工場見学会 実施場

所：（株）マルハニチロ食品

石巻工場（宮城県石巻市）
参加者：取引先募集の一般消費者の方々 31 名
内

容：工場見学会・品質管理の取り組み説明・デコ
レーション弁当教室

神奈川県
環境保全

国際海岸ビーチクリーン
アップキャンペーン参加
場

所：鵠沼海岸（神奈川県藤沢市）

東京都
料理教室

親子で楽しむ料理教室 開催
場

所：江東区総合区民センター（東京都江東区） 場

参加者：親子 50 組（全 6 回）
内ワークショップ

第 4 回東京都食育フェアへ出展

容：料理教室・オリジナル缶詰づくり

内

所：代々木公園ケヤキ並木通り（東京都渋谷区）
容：オリジナル缶詰づくり、サケの一生をまなぶワークショップ

31

CSR経営：CSR Management

社会：Society

環境：Environment

環境

未来の食卓へ食資源を提供し続けるために、マルハニチログ
ループが継続的に行っていく環境活動とは何かを考え、未来の
環境経営の基礎を構築していきます。

未来世代のために

マルハニチログループの環境理念
私たちマルハニチログループは、食品という地球の豊かな自然の恵みを受けて、事業を営んでいます。
このかけがえのない地球の環境を守り、自然の生産力を維持し、次の世代に引き継いでいくことが、私たちの責務です。

環境方針の見直し
2010 年度は、2011 年からの中期 3 ヵ年に向け、環境に対する企業のあり方とはどういうものなのか、マル〜自然冷媒※の採用〜

ハニチログループの未来環境経営像はどうあるべきな

冷凍・冷蔵設備に冷媒として使用されているフロンのかを再度整理し、環境方針の見直しを実施しまし（R-22）は、オゾン層破壊の原因物質であることから、た。時代の変化を見据え、新しい環境方針のもとに環2020 年までに全廃することが法律で決まっています。

境経営の基盤を磐石なものにするための取り組みを推

また、その代替物質である代替フロン（HFC）もまた、進していきます。

大気に放出されることで地球温暖化への影響が大きい

環境方針

ことが懸念されています。
そのため、マルハニチログループでは、 既存のフロ①社会との共生を図り、地球自然環境の保全に努める。

ン使用設備の更新および新規冷凍・冷蔵設備の購入に②環境に配慮した開発、調達、生産、流通を積極的に推進す

当たっては、代替フロンではなく、より地球環境に優る。
③省エネルギー、省資源等に努め、温暖化ガスを削減すると共に、産業廃棄物の削減、再利用等を行う。
④環境情報を適切に開示し、社会とのコミュニケーションに努める。
⑥環境教育及びグループ内広報活動を通じて、従業員の環境保全意識の向上を図る。
⑦環境マネジメントシステムを構築し、継続的改善を図る。

Maruha Nichiro Holdings,Inc.

しい冷媒である自然冷媒を使用した設備を採用するという考えのもと、設備の更新・新規購入を進めています。
これにより、オゾン層保護だけでなく地球温暖化にも⑤環境関連の法規制を遵守する。

32

オゾン層保護と地球温暖化の防止に向けてCSR Report 2011 | Environment

配慮した設備導入となるように活動を進めています。
※自然冷媒
自然界にもともと存在する物質で冷媒としての性質を持つもの。

脱フロンへのグループ各社の取り組みを採用した超低温 F 級冷蔵庫（− 60ºC）の導入を進めています。
※「代替フロン等排出削減先導技術実証支援事業」（95 百万円）

事例①

自然冷媒への設備更新と省エネ施策の実施

空冷冷媒

冷凍システム模式図（空気を圧縮、
膨張するごとに低温の空気を作り出します）〜九州魚市〜

ターボ型圧縮機・膨張機への更新を行いました。設備の更ニア、CO2 二元式）

冷却水

ン冷却設備を全面的に見直し、自然冷媒設備
（アンモ

空気圧縮機

一次冷却器

九州魚市の佐賀魚市場冷蔵庫では、2009 年度にフロ

モーター

空気膨張機

冷熱回収
熱交換器

新とともに、装置の省エネ化や安定した断熱効果を図

空気が直接循環

フリーザー
および
冷凍庫
−60ºC

る素材を採用するなど、さまざまな省エネ施策を合わ
空気冷凍システムせて実施することにより、従来の設備に比べて電気使

超低温エリア

用量は 47.2% まで下がり、CO2 排出量は 294 トン／
年を 155 トン／年に削減しました。

事例③

技術革新に対応した実践に強い
エンジニアの育成〜マルハニチロ物流〜
今回の東北地方太平洋沖地
震以降の計画停電や節電と▲冷凍機など主要機器へのイン▲高効率ユニットクーラー（上：バータ設置によりきめ細かな運転

吸い込み、下：吹き出し）を採用

管理が可能になったしたことにより、大幅な省エネが図れた

いった不測の事態への対応
は、 限 ら れ た 電 力 の な かで、設備のパフォーマンス
を最大限引き出すという点▲設備基本教育（電気編）の様子

事例②

で、人の知恵や経験にもとづいた設備管理の重要性を

空気冷媒の導入に向けて再認識させられました。

〜マルハニチロ九州、
マルハニチロ北日本〜

脱フロン・省エネについて技術革新や最新設備が注目されがちですが、こうした最新技術を生かしきるには

マルハニチログループでやはり知恵や経験を蓄積した〝人〟の存在が欠かせまの自然冷媒設備の採用せん。

は、 ア ン モ ニ ア と CO2

マルハニチロ物流では、状況に応じた最適な設備の運を使用した設備が主体で転管理を行うために、エンジニアの育成体系の整備とした。2011 年度は取り組みを一段進め、より省確立を目指した活動をスタートしています。
▲空気冷凍システム①設備を大切に維持し、長く安定的に管理できる人材

エネ性能に優れた〝空気冷媒〟を採用した超低温設備②設備の省エネ性能を最大限発揮できる人材の導入を実施します。

の育成を目標に、これまで培ってきた技術を伝承する

2011 年度は、マルハニチロ九州では、経済産業省の教育体系の構築を目指しています。

技術開発助成金※を活用して超低温フリーザーを導入

2010 年度 教育活動状況

し、年間約 34 トンの電力由来 CO2 の削減とフロンガ

教育内容

ス 600kg（CO2 換算 2,352 トン）の削減を予定してい設備基本教育4 月〜 9 月

20 時間ます。また、マルハニチロ北日本においても空気冷媒

冷凍機入門

4 月〜 10 月

20 時間

実施期間

延べ時間

33

CSR経営：CSR Management

社会：Society

環境：Environment

マルハニチログループの環境活動

環境関連データについて
水の使用量、廃棄物排出量などの環境関連データならびに

マルハニチログループでは、すべての業種・業態におデータ集計の対象企業情報については、マルハニチロホールの要素
いて、事業活動のなかで環境配慮（エコ【eco】）

ディングス web サイトをご覧ください。

）することができるとは付加（アディション【addition】

http://www.maruha-nichiro.co.jp/csr/csr15600.html

いう考えのもとエコアディション活動の展開を行っています。
この活動を通じ、グループ内の各企業が自社の事業において、 業務の改善

と

環境改善

の両立を考え、

実践していくことで、未来社会に向けた事業基盤の確
立と、地球社会とともに持続可能な発展を遂げていく

マルハニチログループ CO2 総排出量推移ことを、グループ全体で目指しています。

300

2010 年度

エコアディション活動報告

エコアディション活動では 3 つの目標を掲げ活動を実CO2排出総量（千トン）

売上高原単位（トン／百万円）

250

0.25

200

0.20

150

0.15

100

0.10

50

0.05

施しています。ここでは、2010 年度の活動結果を報

0

告します。

2007年度

2008年度

2009年度

2010年度エコアディション 3 つの活動
エコ事業

エコ企業

エコオフィス

事業の特性に応じた環境配慮

CO2 排出量の削減

コピー用紙使用量の削減

目 標

目 標

目 標

事業の特性に応じて〝エコア

グループ全体の CO2 排出量を 2010

従業員一人当たりのコピー用紙

年度までに 2007 年度対比 5% 削減

購入枚数を前年度比 3% 以上削

する。

減する。

ディション〟をする。

2010 年度活動結果
エコ事業展開企業

エコ企業進捗状況

エコオフィス進捗状況

事業の特性に合わせて目標を設定しす。2010 年 度 は、 マ ル ハ ニ チ ロ2010 年 度 CO2 総 排 出 量 は、223,760
トン（2007 年度 236,829 トン）でした。
2007 年度比で 5.5% の削減となり目標2010 年 度 コ ピ ー 用 紙 使 用 量 は9,764【枚／人】でした。2009 年度
比 3.2% の 増 加（2009 年 度 9,461

環境配慮を実施する活動になりま
ホールディングスの国内連結対象を達成しました。しかしながら、当初目【枚／人】）となり目標を達成できま

34 企業（前年度 26 企業）に活動を展標であった売上高原単位は、2010 年度

せんでした。

開しました。次ページに取り組み事

0.28【トン／百万円】であり、2007 年度 比 9.2% の 増 加（2007 年 度 実 績 0.25

グループ内企業の統廃合に関連した【トン／百万円】）となりました。

の増加に影響しています。

例の一部をご紹介しています。

エコ企業目標変更について

34Maruha Nichiro Holdings,Inc.

書類の増加が、コピー用紙使用枚数

2010 年度は売上高の影響を受けない総量での目標を設定し、活動の展開を行いました。

CSR Report 2011 | Environment

0.30

0.00

エコアディションのグループ各社の取り組み
マルハニチロ畜産の取り組み

マルハニチロ水産の取り組み

製品の効率的な物流を目指す

油を使わない〝ノンフライ製品〟の開発と販売

マルハニチロ水産は、主に水産物の卸売業を営んでおマルハニチロ畜産でにも指定されており、法令遵守の観点からも、製品のは、国産鶏肉原料を効率的な物流を目指しエコアディションの展開を行っ使用したノンフライています。

り、製品の物流に関わる CO2 の排出が大きな環境負荷を生んでいます。また、省エネルギー法の特定荷主※タイプの唐揚「油で揚げないで作った鶏※省エネルギー法により、省エネルギー計画の策定、エネルギー使用量などの報告を義務付けられる一定規模以上の輸送事業者。

むね竜田」の開発と販路の開拓に取り組みました。これは過▲油を使わない加熱調理器〝ウォーターオーブン〟

熱水蒸気を利用したウォーターオーブンによる加工方

熊野産クロマグロの配送方法変更法を採用し、お客さまのご購入後もレンジ調理で召し

マルハニチログループでは、三重県熊野市でマグロの上がっていただく「揚げ油を使わない」商品です。

養殖事業に取り組んでおり、ここで養殖されたマグロ

当社の従来品（鶏もも肉を原料にフライ加工した竜田を中部、関西エリアを中心に販売しています。

揚げ）に比べ、カロリーを 40% も低減した〝健康志向

これまで、ダンボール梱包での販売を基本としていまの商品〟であると同時に、フライ加工に付いて回るしたが、大口販売先に対して、コンテナでの配送を開「揚げ油の廃棄問題」が発生しない〝環境負荷に配慮し始しました。

た商品〟でもあります（製品 1 トン当たり、揚げ油のこれにより、1.4 トンコンテナ換算で 10 枚必要だっ。
削減効果は約 160 リットル）

たダンボールが不要となり、梱包材料の使用量が大幅開発段階での試作を重ねることで、過熱水蒸気加工のに削減できます。

特徴を最大限に引き出し、調理後に冷めてもしっとり

また、ダンボールへの詰替作業がなくなったことによ

柔らかな食感を持続させることに成功し、商品化を果り、水揚日の翌々日販売のところ、翌日には販売できたしました。納入先からも「環境配慮」「健康志向」のるようになりました。さらに、海水に氷を入れた状態

ダブルコンセプトに対して高いご評価をいただいていでの保管が可能なため、ダンボール梱包に比べて、外ます。

気温に左右されず、より新鮮な状態で商品をお届けで2011 年度以降は、マルハニチログループの販売チャきるようになりました。

ネルを積極的に活用し、さらなる販路の拡大と、ノン2010 年 3 月時点のコンテナによる配送比率 37% だっ

フライ製品のラインたものが、2011 年 3 月現在で 55% となりました。

アップとシリーズ化に取り組んでまいります。
▲「油で揚げないで作った鶏むね竜田」▲海水と氷を入れたコンテナにマグロを入れる作業

35

会社概要

（2011 年 3 月 31 日現在）

D A T A
会社名

株式会社マルハニチロホールディングス

資本金

310億円

所在地

東京都江東区豊洲 3-2-20

グループの主な事業

水産、加工食品、畜産、保管物流

グループの従業員数

13,216名

グループ会社

187社（国内91社、海外96社）

2004 年 4 月（2007 年 10 月に、株式会社ニチ
設立ロとの経営統合にともない、株式会社マルハ
グループ本社から株式会社マルハニチロホー
ルディングスに商号変更）

水産事業

FISHERY OPERATIONS

目指せ「世界に冠たる水産物のプロデューサー」
世界最大規模の水産物取扱量を誇る企業として、漁業・養殖・買付・加工・販売までの一貫したサプライチェーンを構築。限りある水産資源を有効に活用し、安全・安心・高品質な水産物の安定的な調達と供給に努めています。
▲マルハニチロ水産、大洋エーアンドエフ、大都魚類、Westward Seafoods、Peter Pan Seafoods など

食品事業

FOOD OPERATIONS

開発・生産・販売の一貫体制で付加価値の高い商品づくり
冷凍食品、缶詰、魚肉ソーセージ、レトルト食品、畜産品、健康食品など、多彩な食品とともに「おいしいしあわせ」をお届けします。国内をはじめ、中国やタイなどの生産拠点を拡充、安全・安心を追求した商品づくりを行っています。
▲マルハニチロ食品、マルハニチロ畜産、マルハニチロ北日本、アクリフー
ズ、ニチロサンフーズ、アイシア、Kingfisher Holdings など

保管物流事業

STORAGE / LOGISTICS OPERATION

58 万トンの庫腹量を誇る総合物流サービス
全国に37拠点もの冷蔵倉庫ネットワークを展開。国内有数の規模と機動力を誇り、グループ全体の流通戦略の中枢として、水産・加工食品・畜産の事業を支える重要な役割を担っています。

▲マルハニチロ物流など

会社概要の詳細はマルハニチロホールディングス web サイトをご覧ください。

http://www.maruha-nichiro.co.jp/
36

Maruha Nichiro Holdings,Inc.

CSR Report 2011

グループネットワーク

GROUP NETWORK

北米

冷凍魚・加工品の販売

欧州
売上高

日本

冷凍魚・加工品の販売

需要の伸びが最も期待される調達・加工・販売
あらゆる可能性が広がる
売上高

魚の消費量 No.1

高付加価値
商品の販売

25 億円

冷凍魚・加工品の販売

359 億円

売上高

水産加工原料

アジア
オセアニア
その他

冷凍魚・
加工品の販売世界の加工拠点
未来のマーケット

7,525 億円

水産加工原料
高付加価値
商品の販売

売上高
324 億円

所在地別売上高合計
海外合計

709 億円

国内合計

7,525 億円

財務ハイライト

FINANCIAL HIGHLIGHTS

売上高
売上高

8,975
8,975

8,287
8,287

8,234 億円

営業利益
営業利益
億円
8,234
8,234億円

当期純利益
当期純利益
億円
174
174億円

155
155

億円
36
36億円

16
16

108
108

63
△
△63
年33月期
月期
2009
2009年

年33月期
月期
2010
2010年

年33月期
月期
2011
2011年

年33月期
月期
2009
2009年

事業別売上高事業別売上高

食品事業
食品事業

年33月期
月期
2011
2011年

年33月期
月期
2009
2009年

年33月期
月期
2010
2010年

年33月期
月期
2011
2011年

所在地別売上高
所在地別売上高
欧州
欧州

その他
その他

%
1.1
1.1%

年33月期
月期
2010
2010年

保管物流事業
保管物流事業

%
1.7
1.7%

%
33.9
33.9%

アジア他
アジア他

%
3.9
3.9%

%
0.3
0.3%

北米
北米
水産事業
水産事業

%
63.3
63.3%
年33月期）
月期）
2011年
（
（2011

%
4.4
4.4%

日本
日本

%
91.4
91.4%
年33月期）
月期）
2011年
（
（2011

37

第三者意見
東日本大震災で被災にあわれたマルハ

史は、同社の CSR の歴史ともとらえ

ニチログループにお見舞い申し上げる

ることができ、「3.11」以後でも不変とともに、心から復旧・復興をお祈りの同社の CSR を象徴し、明るい話題

申し上げます。

となっている。

CSR 経営については、2010 年度が第東日本大震災と福島原発の事故は日本

一次 CSR 経営中期目標の達成期限での社会・経済そして環境に大きな打撃あり、一定の成果とともに多くの課題を与え、また、CSR をあらためて考が残ったとしている。国連グローバ

NPO 法人企業社会責任フォーラム 代表理事

えさせるものである。本レポートのは

ル・コンパクトへの参加を表明しえた阿部 博人

じめに同社の被災状況と復旧・復興ののは、同社 CSR のトピックスと評価のみ）、ワークライフバランスと多様取り組みが記述されている。同社製品できる。一方、課題については進捗状

である缶詰や魚肉ソーセージなどその況および目標と活動方針からおおよそ

性の尊重（ダイバーシティ、特に女性

まま食べられる食料と従業員が持ち知り得るものの、何が重要なのか、優

寄った生活用品を、同社グループの大

先順位はどうなのか、いつまでに、ど型巻網船で被災地に輸送し、提供したのように取り組んでいくのか、必ずし2010 年 11 月に組織の社会的責任のことは同社ならではの支援、まさにも明確ではない。

国 際 規 格 で あ る ISO26000 が 発 行 しCSR にほかならない。被災従業員へ

コンプライアンスは CSR の土台とした。グローバルに事業展開する上での義援金による支援も心温まる同社のて、敢えて活動項目から外し、環境と良心である。

社会を区分したことは、同社の CSR

も、同社の CSR の指針となるもので損壊した工場の復旧とともに、リスクの進化ということができる。

マネジメントと BCP のより実効性あ

その他、商品の回収と改善、介護食へ

組織にいかに統合するかを参考にし、るものへの見直しは記述の通り、喫緊の取り組み、理科実験授業や海外での「何を、どのように取り組むのか」、同の課題であろう。同社の使命である教育支援、地域社会でのさまざまなコ

社の CSR のさらなる発展に活用すべ「食」の安定供給は、本業を通じた社

ミュニケーション活動が特筆される。

きであろう。

会的課題の解決という CSR の根幹で改善を期待したい点としては、CO2あり、最も重視すべき取り組みという削減の超長期目標、生物多様性への取「3.11」後の経営と CSR は容易ではなことができる。

り組み（2011 年度からの環境ではな

特集の「あけぼのさけ」の 100 年の歴

CSR 経営によって、日本の経済、社

く、社会の活動方針でふれられている

会、環境は明るいものとなる。

の積極的登用）の数値目標、サプライチェーンで重要な CSR 調達のロード
マップなどがあげられる。

ある。ISO26000 をチェックリストとして実施状況を確認し、社会的責任をい。しかし、困難を克服しての同社の第三者意見を受けて東北地方太平洋沖地震によりマルハニチロ

させるべく取り組み、この 7 月にはほぼ復グループが受けた被害に対し、阿部さま、

旧体制を整えることができました。現在はさまからの期待に充分お応えできていない

お客さま、お取引先をはじめ、多くの皆さ

被災地域の復興と災害への備えを視野に入分野と考えております。

まからいただきましたご支援、励ましのおれながら、事業の見直しと最適配置の検討

これらの取り組みをグループ全体で実効性

言葉に対し心より厚く御礼申し上げます。

を行っているところです。

があるものとして進めるためには、役職員

私どもの商品・サービスをご愛顧いただいCSR 経営課題につきましては、この 4 月

一人ひとりが自分にとっての CSR 経営のているお客さまにご不便をおかけしないよからの新体制のもとで、グループ横断的な意味合いを理解し、ステークホルダーの皆う、震災前の生産・供給体制を早急に復旧議論・整理をし、優先順位と時間軸を明確さまの声に耳を傾けながら、実際に行動に（株）マルハニチロホール
ディングス 専務取締役

青木 信之

38

Maruha Nichiro Holdings,Inc.

CSR Report 2011

しましてもまだまだステークホルダーの皆にして、次期 CSR 経営中期目標の達成に移すことが必要です。本年度から、社内研取り組んでまいります。

修のさらなる充実、お客さまとのコミュニ

特に、阿部さまよりご指摘の CO2 削減、ケーション機会の拡大、イントラネットを

生 物 多 様 性 保 全、 女 性 の 積 極 的 登 用、活用した情報発信にも力を入れてまいりた

CSR 調達などについては、私どもといた

いと思います。

編
はじめに、第三者意見をご寄稿いただいた NPO 法人

集

後

記

企業社会

はさまざまな世代が思っている「おいしいしあわせ」を新たな切阿部さま、そして表紙を飾る「おいり口で発見したいと考えたからです。その結果、「おいしいしあ

しいしあわせ」絵画コンテストに応募していただいた従業員とそ

わせ」は家族での団欒はもちろん、世界中の人々が手を取りながのご家族、および本報告書編集にご協力いただいたすべての関係

らともに感じ取っていくもの、つまり世界平和にもつながる重要者の皆さまに、心より厚く御礼申し上げます。

なテーマであることに気づきました。マルハニチログループのス

また、本報告書を手にとり、お読みいただいた皆さまに、深く感

ローガンである「世界においしいしあわせを」の重みを強く意識

謝申し上げます。

しながら、わたくしどもの CSR 活動をステークホルダーの皆さ

さて、昨年までの CSR 報告書では主な対象読者を従業員としてまにお伝えしていきたいと考えています。

責任フォーラム代表理事

いましたが、本報告書ではマルハニチログループのお客さまを主

今後の CSR 報告書の編集ひいては CSR 活動推進のためにも、皆な対象読者といたしました。そのため、本報告書編集にあたってさまの声を頂戴したいと思います。巻末のアンケート用紙にご記

は、マルハニチロをより身近に感じていただけるよう、お客さま

入・ご送付いただくか、またはマルハニチロホールディングス

にとって関心が高い記事を、読みやすさとわかりやすさに配慮し

web サイト内からアンケートにアクセスいただき、忌憚のないながら紙面づくりを行いました。なお、より詳細な情報はマルハ

ご意見を是非お寄せくださいますようお願い申し上げます。

ニチロホールディングス web サイトに掲載しておりますので、あわせてご覧いただければ幸いです。
今回、表紙を飾っている「おいしいしあわせ」絵画コンテストは、

マルハニチログループ CSR 報告書 2011

従業員の子供だけでなく大人にも参加の対象を拡げました。これ

編集チーム一同

I

N

F

O R

マルハニチログループ環境・CSR 活動の歩み
1991.10.01

マルハ環境委員会設置

1998.09.01

マルハ行動指針策定

1999.11.08

マルハ環境理念制定

2002.04.01

マルハ環境対策課発足

2002.08.27

ニチログループ倫理憲章

2003.02.27

マルハグループ行動基準 30 ヵ条制定

2003.10.10

マルハ環境報告書を初発行（業界初）

2004.07.08

マルハグループグリーン調達指針策定

2005.07.06

マルハグループ社会・環境報告書発行

2006.11.20

マルハグループ CSR 委員会設置

2006.12.14

マルハグループ CSR 経営推進宣言

2007.04.01

マルハグループ CSR 統括部設置

2007.04.23

行動規範制定マルハグループ CSR 経営指針、CSR 社員行動指針、

CSR 行動規準 20 ヵ条制定

M

A T

I O N

Web サイト情報

マルハニチログル ー プ の CSR
活 動 は web サ
イトでも公開しております。

http://www.maruha-nichiro.co.jp/csr/
IR 情報はhttp://www.maruha-nichiro.co.jp/ir/

資料請求方法エコほっとライン

2007.07.09

マルハグループ CSR 報告書初発行

2007.09.01

ニチロ環境室設置

http://www.ecohotline.com/

2008.04.01

マルハニチログループ社訓、CSR 経営指針、CSR 社員行

CSR 報告書無料請求サービスをご利用ください。

動指針、CSR 行動規準 20 ヵ条制定

お問い合わせ先

2010.04.19

国連グローバル・コンパクトへ参加

2010.11.08『第 4 回市民が選ぶ CANPAN CSR 大賞』グランプリ受賞

2011.04.01

マルハニチロホールディングスに CSR 統括部設置

株式会社マルハニチロホールディングス

CSR 統括部〒 135-8603 東京都江東区豊洲 3-2-20 豊洲フロント

TEL 03-6833-4127 FAX 03-6833-0396 （月〜金 10：00 〜 17：00 祝祭日除く）

表紙についてマルハニチログループのスローガンである「おいしいしあわせ」をテーマに、従業員とその家族を対象に絵画コンテストを実施しました。「おいしいしあわせ」とはどのようなものかを考える際の参考にするためです。表紙には最優秀賞を受賞した安田果歩ちゃん（8 歳）の作品を中心に、各賞を受賞した作品 4 点を配しています。なお、最優秀作品
は本社総合受付に掲示し、全応募作品はマルハニチロホールディングス web サイトからご覧いただけます。

39

CSR 報告書 2011 の編集方針および基本的要件
製作目的

マルハニチログループ CSR 報告書 2011 は、マルハニチログループ
が経済・環境・社会への関わりと CSR 活動の取り組みについて報告する、ステークホルダーの皆さまとのコミュニケーション・ツールとして製作しました。
特集では、2010 年度に 100 周年を迎えたロングセラー商品「あけぼのさけ」缶詰を取り上げて報告しています。また、東北地方太平洋沖地震に関しては、現時点で把握できた情報を速報として報告しています。
本報告書では、社会からの関心が高く、社会への影響が大きい活動を優先して掲載し、web サイトでは、これらの掲載情報と合わせて、その他の取り組みおよび関連のデータなどを網羅的に公開しています。また、本報告書の発行時期に合わせて、閲覧のしやすさを考慮して web サイトのリニューアルを行いました。
本報告書では、読者の皆さまとのコミュニケーションを図るために、
アンケート用紙を同封しています。皆さまからの貴重なご意見を可能な限り事業活動に反映させていきたいと考えていますので、是非アン
ケートにご協力くださいますようお願い申し上げます。

「マルハニチロホールディングス web サイトはこちら」

http://www.maruha-nichiro.co.jp/csr/

対象範囲

報 告 対 象 期 間 は 2010 年 度（2010 年 4 月 〜 2011 年 3 月 ）。 一 部 に2011 年 4 月以降の活動を含みます。
報告対象組織は、マルハニチログループ連結決算対象会社を基本としますが、報告の内容により、範囲に含まれない組織がある場合があります。範囲が限定される場合は注記を入れています。

参考にしたガイドライン「環境省環境報告ガイドライン 2007 年度版」ほか

客観性・信頼性

客観性を高めるため、専門家から第三者意見をいただきました。データについては本報告書編集チームが確認精査いたしました。

発行日

2011 年 8 月
今回は、2011 年 3 月 11 日に発生した東北地方太平洋沖地震による被災状況および復旧・復興の取り組みの経過を報告するために、当初予定の 6 月から発行日を延期いたしました。
次回発行は 2012 年 6 月を予定しています。

注

意

本報告書は、いかなるコンテンツも投資を勧める目的で製作されていません。投資に関するご判断は、利用者ご自身の責任において行われますようお願いいたします。本報告書記載内容のうち、過去または現在の事実に関する記載以外は、現在入手可能な情報から得られた、計画・将来の見通し・戦略などであり、経済情勢・市場動向・法律や諸制度の変更などに関わるリスクや不確実性要素を含んでいます。したがって、将来、実際に公表される実績などは、これら種々の要因により変動する可能性があることをご承知おきください。

発行／2011年8月

All rights reserved, Copyright©2011
Maruha Nichiro Holdings, Inc.

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