令和3年度

５月

かまいしこども園日付

1土

5月5日の子どもの日には “ちまき”や“かしわもち”を食べる風習があります。
“ちまき”には、ちまきを毒ヘビになぞらえてそれを食べることで免疫力がつき、悪病災難の憂いを除くという意味があります。また、“かしわもち”には、カシワの木は新芽が出るまで古い葉が落ちないことから、子孫代々栄えるようにと言った願いが込められているのです。子供の健やかな成長を願う気持ちは今も昔も変わらないようですね。園では6日に柏餅をいただきたいと思います。

3月
4
火
5
水
6
木
7
金8

今が旬の春野菜

献立名
けんちんうどん、ほうれんそうのごま和え
さつまいもの甘煮、りんご

タケノコ ・・・・ 食物繊維、カリウムが豊富です。便秘を解消し、ダイエットに効果的です。
大腸がんの予防にもつながります。春が旬のワカメと炊く若竹煮はビタミンやミネラルを補えます。

アスパラガス ・・・ビタミンＢ１、ビタミンＢ２が豊富です。新陳代謝を促し、スタミナをつけて、疲労回復します。毛細血管を強くし、動脈硬化や高血圧を予防します。

じゃが芋のせん切り炒め

新じゃがみずみずしく、やわらかい新じゃがは皮が薄いのでしっかり洗って皮ごと塩ゆで、煮物などにして丸ごと食べるのがおすすめです。特に新じゃがにはビタミンＣやビタミンB₁が豊富に含まれているので風邪予防・疲労回復にも効果的です。その他にカリウムも多く含んでいるので、余分な塩分を排出してくれます。新じゃがは水分が多く保存がきかないので早めに食べましょう。

※皮が緑色になっている場合は天然毒素のソラニンが含まれていますので皮を厚くむくか、食べないようにしましょう。

材料(子ども１人分)
１人分：4２Kcal
じゃがいも（10ｇ） ロースハム （10ｇ）
ピーマン （５ｇ）
にんじん （1ｇ）
顆粒コンソメ（5ｇ） オリーブオイル（1ｇ）

ゆでうどん、ごまさつまいも、砂糖

鶏もも肉

栄養価

体の調子を整えるもの

もやし、ほうれんそう、だいこん
にんじん、ねぎ、りんご

牛乳
🈐ゆかりおにぎり

596kcal

米、パン粉、油マヨネーズ、砂糖

豚ひき肉、卵、牛乳
ベーコン

たまねぎ、キャベツ、にんじん
コーン缶、ブロッコリー、レーズン
こまつな、オクラ、はくさい、いちご

牛乳
かしわもち

609kcal

ごはん、さばの信田煮、切り干し大根カレー炒め

トマト、みつばのみそ汁、オレンジ

米、米粉
片栗粉

さば、みそ、わかめ
油揚げ、ベーコン

切り干し大根、はくさい、トマト
赤パプリカ、黄パプリカ、たまねぎ
にんじん、糸みつば、オレンジ

牛乳
🈐クッキー

605Kcalナポリタン、きゅうりとコーンのサラダ
ブロッコリー、わかめスープ、バナナ

スパゲティ、油ごま

ハム
わかめ

キャベツ、きゅうり、にんじん、コーン缶
牛乳
ブロッコリー、ピーマン、たまねぎ、バナナ 🈐青菜おにぎり

米、はるさめ
片栗粉、ごま油
砂糖、じゃがいも

木綿豆腐、豚ひき肉
みそ、かつお節

ほうれんそう、たまねぎ、はくさい
ねぎ、コーン缶、にんじん、えのきたけ
しょうが、オレンジ牛乳
🈐おからマフィン

567Kcal

米、米粉、片栗粉
絹ごし豆腐
砂糖、ごま、ごま油 鶏ささ身、ししゃも
油

かぼちゃ、キャベツ、ねぎ、にんじん
いんげん、しいたけ、きゅうり、もやし
ゴールドキウイ牛乳
🈐ニラチヂミ611kcal土
10 ごはん、マーボー豆腐、こふきいも
ほうれんそうのおかか和え
月 はるさめスープ、オレンジ
きゅうりのゆかりあえ、豆腐旨煮椀
ゴールドキウイ

火
12
水
13 ごはん、肉じゃがカレー味
もやしのごま酢あえ、トマト
木 大豆となすのみそ汁、バナナ

お弁当の日

196kcal

たまねぎ、キャベツ、なす、トマト
もやし、にんじん、ねぎ、さやえんどう
バナナ
キャベツ、もやし、ほうれんそう
にんじん、たまねぎ、かぼちゃ、オレンジ

牛乳
ゴマパン

586kcal

麦茶
🈐小倉蒸しパン

585kcal

焼きそばめん、油
さつまいも

豚肉、塩こんぶ
わかめ、青のり土
17 ごはん、松風焼き、トマト
こまつなとコーンのごま和え
月 はくさいのすまし汁、グレープフルーツ

はくさい、もやし、たまねぎ
にんじん、コーン缶、ピーマン
ねぎ、バナナ牛乳
🈐菜飯おにぎり483Kcal

米、片栗粉、ごま砂糖、ごま油

鶏ひき肉、木綿豆腐
みそ、あおのりこまつな、はくさい、たまねぎ、葉ねぎ
えのきたけ、にんじん、トマト
コーン缶、グレープフルーツ

麦茶
せんべい
🈐キャロットゼリー

18 ごはん、さけの塩焼き、かぼちゃ煮
ひじきの煮物、えのきのみそ汁、オレンジ
火

米
ごま油

さけ、みそ、油揚げ
ひじき

にんじん、たまねぎ、かぼちゃ煮
はくさい、えのきたけ、ねぎ
さやえんどう、レモン果汁、オレンジ

牛乳
🈐じゃが芋餅19 カレーライス、キャベツのツナサラダ
ブロッコリー、たまごスープ、ゴールドキウイ
水
20 ごはん、厚揚げの炒め物、トマト
そらまめのポテトサラダ、コーンスープ
木 りんご

米、じゃがいも、油 豚肉、卵
ツナ油漬缶麦茶

米、片栗粉、油
生揚げ、豚ひき肉
じゃがいも、ごま油 ベーコン
マヨネーズ

キャベツ、たまねぎ、にんじん、ねぎ
さやえんどう、干しぶどう、ブロッコリー
ゴールドキウイクリームコーン缶、そら豆、にんじん
たまねぎ、ねぎ、コーン缶、にら、しめじ
トマト、りんご

21 ごはん、かじきのケチャップ煮

米、さつまいもマヨネーズ、油
片栗粉、砂糖木綿豆腐、かじきうどん、砂糖
ごま、さつまいも

油揚げ、鶏肉米、じゃがいも
砂糖、ごまオリーブオイル
米、油、ごま油14 ごはん、さばの煮物、キャベツの磯あえ
金 かぼちゃの甘煮、ほうれんそうのみそ汁
オレンジ
はくさいの昆布あえ、わかめスープ
バナナ

米、じゃがいもしらたき、油砂糖、ごま米、砂糖、ごま油

プリン
せんべい

591Kcal

豚肉、ゆで大豆
みそ、しらす干し
油揚げ
さば、みそ
焼きのり

605Kcal613Kcal

🈐フルーツヨーグルト

567Kcalジョア
🈐バナナケーキ613Kcal

きゅうり、チンゲンサイ、たまねぎ
にんじん、えのきたけ、スナップえんどう
アスパラガス、オレンジ

牛乳
🈐ホットドッグ

609Kcal

ねぎ、ほうれんそう、もやし
こまつな、にんじん、バナナ

牛乳
🈐塩昆布おにぎり

600kcal

豚肉、みそ、ごま油
油揚げ、金時豆
ベーコン

だいこん、ピーマン、えのき
しめじ、しょうが、にんにく、にんじん
ねぎ、ごぼう、パイナップル

牛乳
🈐スイートポテト

605Kcal

たら、鶏ひき肉
おから、みそはくさい、ねぎ、にんじん、ブロッコリー
たまねぎ、こまつな、なめこ、しょうがゴールドキウイ牛乳
🈐にんじんもち593Kcal水27 ごはん、さばの焼きおろし煮
ほうれんそうの白あえ、スナップエンドウ
木 わかめのみそ汁、バナナ

米、さつまいも
片栗粉、ごまごま油、小麦粉

木綿豆腐、鶏ひき肉
みそ、油揚げ、ひじき
刻みこんぶ、焼きのり

ほうれんそう、もやし、はくさい
キャベツ、そら豆、たまねぎ、にんじんねぎ、コーン缶、オレンジ

牛乳
🈐お好み焼き579Kcal

米、砂糖、ごまごま油

さば、ひじき、みそ
木綿豆腐、わかめ

だいこん、ほうれんそう、なす、たまねぎ
にんじん、葉ねぎ、スナップエンドウ
バナナ

牛乳
🈐マドレーヌ592Kcal28 ごはん、タンドリーチキン、パスタサラダ
のり塩ポテト、豆乳スープ、いちご
金

米、じゃがいもマヨネーズ、油
スパゲティ、青のり

豆乳、鶏もも肉
ヨーグルト、ハム

きゅうり、チンゲンサイ、キャベツ
たまねぎ、コーン缶、にんじん、にんにく
クリームコーン缶、えのきたけ、いちご

牛乳
🈐フルーツカクテル

601kcal29 カレーうどん、だいこんサラダ

うどん、マヨネーズ 豚肉
ごま油

たまねぎ、にんじん、ねぎ、きゅうり
だいこん、ブロッコリー、バナナ牛乳
🈐ゆかりおにぎり

602Kcal

ロールパン、油砂糖

ホールトマト缶詰、たまねぎ、キャベツ
にんじん、コーン缶、チンゲンサイ、ねぎ
アスパラガス、にんにく、ゴールドキウイ

牛乳
🈐五平餅

618Kcal金

スナップエンドウ、スイートポテトサラダ
野菜スープ、オレンジ

22 きつねうどん、ほうれんそうごま和え
さつまいも煮、バナナ

土
24 ごはん、豚肉の香味焼、煮豆

じゃがいもの千切り炒め、五目みそ汁
パイナップル月
25 ごはん、たらの煮つけ、卯の花

ブロッコリー、はくさいのみそ汁
ゴールドキウイ① じゃが芋は細切りにして水にさらす。
（スライサーがあれば細切り用のものを使う）
そのほかの野菜とハムもせん切りにする。
② ハムは茹でて少し塩分を抜く。
③ フライパンにオリーブオイルを入れ、にんじんピーマンを軽く炒めたあと、水切りしたじゃが芋ベーコンを加えて炒める。
④ じゃが芋が透き通ってきたら、コンソメを加えて味を調えてできあがり。

おやつ

血や肉や骨になるもの【お誕生会】
ピラフ、ハンバーグ、コールスローサラダ
ブロッコリーの三色ソテー、おくらスープ
いちご

15 焼きそば、さつまいも煮

グリンピース ・・・食物繊維、たんぱく質、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２が豊富です。
コレステロールの吸収を妨げ、体外へ排出されます。豆の中でトップクラスの食物繊維の豊富さです。

熱と力になるもの

憲法記念日
みどりの日
こどもの日

11 ごはん、ししゃものごま衣あげ、かぼちゃ煮

春キャベツ ・・・ ビタミンＣ、Ｕが豊富です。胃腸の調子を整えます。ビタミンＣ、Ｕは加熱すると壊れるので生食が効果的ですが加熱する時はスープなどにして汁ごと食べると良いです。

材料名

火
26 ごはん、手作りがんも、のり塩ナムル
たまねぎとそらまめのかき揚げ
キャベツのみそ汁、オレンジブロッコリー、バナナ土
31 ロールパン、ハンバーグトマトソースがけ
キャベツのコーン煮、チーズ
月 豆腐スープ、ゴールドキウイ

木綿豆腐、豚ひき肉
たまご