SPECIAL BEER
季 節 限 定 醸 造スペシャルビール

カールヴァーン・ケルシュ
CARVAAN Kölsch

1 9 世 紀 後半に西ドイツの 都 市
ケルンで 誕 生した淡色のエール
ビール ʻケルシュʼ はヴァイタート
リンケン ( 飲み飽きなさ ) が高く、すっきりした味わいとホップの苦味を抑えたフルーティな香り。
地 元のビアホールではグラスが空けば すぐに次のビールが 差し出され、コースターで蓋をするまで飲み続けるという慣わしもユニークなビール。

S （190ml） ¥ 792
L （390ml） ¥ 1,540
ABV 5.0% IBU 19.9
使用ホップ Hallertau Mittelfruh, Saphir, Hallertau Blanc

SPECIAL BEER
季 節 限 定 醸 造スペシャルビール

三賢人ラガーThree Kings Lager

イエス・キリストが誕生した際に東方より三人の賢者が祝福に訪れ、贈り届けたとされる乳香を使ったビール。
ピルスナーモルトで 醸 す繊 細ですっきりした麦汁に、古来より聖なる薫香とされていた乳香の香りが際立つ黄金色のラガービール。

S （190ml） ¥ 792
L （390ml） ¥ 1,540
ABV 5.0% IBU 20.5
使用ホップ Saphir, Motueka

SPECIAL BEER
季 節 限 定 醸 造スペシャルビール

カールヴァーン・セゾン
CARVAAN Saison

その昔、ベルギーの農 夫たちは農 作 業 の 合 間 に 水 の 代 わりにビール を 飲 んで の どの 渇 きを癒したと 云 いま す 。
エ ル ダーフ ラ ワ ー と ホ ップ のフレッシュな香りの爽やかなのど越しと軽い口当たり。

S （190ml） ¥ 792
L （390ml） ¥ 1,540
ABV 4.5% IBU 13.8
使用ホップ Saphir, Bobek

SPECIAL BEER
季 節 限 定 醸 造スペシャルビール

カールヴァーン・トリペル
CARVAAN Tripel
中 世 の 時 代 よりビール 醸 造 が始まったベルギーのトラピスト修道院で造られる複雑な香味を持 つエールビールを、３種 類のモルトと3種類のホップ、２種類のイーストを 使 い 醸 造 。
瓶内二次発酵で熟成するスパイシーで甘い香りとふくよかな味 わいのアビィビール。

Japan Great Beer Awards
2022 Gold, 2019, 2022,
2023 Silver, 2023 Bronze

International Beer Cup
2021 Gold, 2018, 2020 Silver,
2019, 2022 Bronze

S （190ml） ¥ 858
L （390ml） ¥ 1,705
ABV 8.0% IBU 28.5
使用ホップ Styrian Golding, Hallertau Mittelfruh, Kent Golding

REGULAR BEERC A R V A A N B R E W E R Yのレギュラービール

S 190ml¥715 ／ L 390m l¥1,375

アラビアンライム・エール

スペルト・ヴァイツェン

Arabian Lime Ale

Spelt Weizen

エジプトの 地 中 海 に面した町

メソポタミアを源流とする古代とスパイスの女王カルダモンのい 口 当 たりとバナナのようなアレキサンドリアのライムピール

小麦ʻスペルトʼを使った柔らかエキゾチックな 香りを 楽しむ

フルーティな香りの小麦ビール。

Japan Great Beer Awards
2023 Silver, 2020, 2021, 2022 Bronze

Japan Great Beer Awards
2022 Gold,2019, 2023 Silver, 2020 Bronze

International Beer Cup
2022 SilverInternational Beer Cup
2018, 2019 Bronze, 2021 Silver

ビール。

ABV 5.0% IBU 22.4
使用ホップ Magnum, Mosaic

ABV 5.0% IBU 10.0
使用ホップ Hallertau Mittelfruh

カールヴァーン・
ベルジャンホワイト

アンデスカカオ・スタウト

CARVAAN
Belgian WhiteAndes Cacao Stout

エジプト産 のコリアンダーと飯能産の柚子ピールを使った小麦ビール。

ほのかに香るスパイスが爽やか

アンデス山 麓 のカカオニブを使った、カカオとローステッド

モルトの香るすっきりした後口の黒ビール。

な余韻を残します。

Japan Great Beer Awards
2020 Gold, 2019 Silver, 2023 Bronze

Japan Great Beer Awards
2020 Bronze, 2021, 2022 SilverInternational Beer Cup
2019 Bronze

International Beer Cup
2019 Bronze, 2020 Silver,2023 GoldABV 5.0% IBU 12.1
使用ホップ Tettnang

テイクアウト用 瓶ビールをご用 意しています。

ABV 5.0% IBU 31.3
使用ホップ Magnum,Styrian Golding

レギュラービール（ 3 3 0 m l ）４種 各 ¥ 770

表示価格は税込価格になります。

WINE
古よりワイン造りが行われてきた土 地から届く個 性 的で魅力的なワイン

スラプサティリ・アルミ 2020（ギリシャ）

glass ¥ 1,210

Lyrarakis Thrapsathiri Armi / Greecebottle ¥ 7,700

スラプサティリ / 白 / 辛口 Thrapsathiri / Dry White wine

紀元前2000年頃フェニキア人によってワイン造りが伝えられたというクレタ島。
クレタ固有の白葡萄スラプサティリで造るワインは、レモンやライムを思わ せる爽やかな酸味に、洋梨や桃のアロマを持つ豊かな味わい。

【直輸入ワイン】 glass ¥ 1,430
カールヴァーン・キシ 2019 （ジョージア）CARVAAN kisi 2019 / Georgia

bottle ¥ 9,350

クヴェヴリ製法 / 白 / 辛口 Qvevri method / Dry White wine

手摘み、手選別、ジョージア伝統の古式クヴェヴリ製法によるアンバーワイン（オレンジワイン）。果皮と種を6カ月間一緒に漬け込みました。ほのかにフレンチ・マリゴールドと桃の香漂い、長い余韻のなかにはリンゴの果皮と紅茶を感じます。

フレスコ・ロッソ 2022 （ギリシャ）

glass ¥ 1,265

Fresco Rosso 2022 / Greecebottle ¥ 8,250

コチファリ/ 赤 / ミディアムボディ Kotsifali / Medium bodied Red wine

クレタ島を代表する赤葡萄コチファリ。仄かになめし皮を思わせる香りにシナモンのスパイスやフルーティーなチェリーのアロマが重なります。ユニークながら調和のとれた味わいと軽いタンニンを持つ、飲み心地の良い赤ワイン。

サぺラヴィ 2015 （ジョージア）【直輸入ワイン】

glass ¥ 1,320
bottle ¥ 8,800

Saperavi 2015/ Georgia

サペラヴィ/ 赤 /フルボディ Saperavi / Full bodied Red wine

ジョージアを代表する土着品種サペラヴィを厳重な温度管理のもとステンレスタンクで発酵させました。快活なタンニンと軽快な酸味のなかにほのかに薫るチェリーやプラム、ブラックペッパーの調和が絶妙。サペラヴィ特有の長い余韻が愉しめます。

アカキーズ・スパークリング・ロゼ（ギリシャ）

bottle ¥ 7,700

Kir-Yianni Akakies Sparkling Rose / Greece

クシノマヴロ/ロゼ・スパークリング/中辛口 Xinomavro/Medium dry Rose Sparkling

ギリシャで最も高貴な葡萄とされるクシノマヴロは、ʻ酸ʼとʼ黒ʻの意味を持つマケドニア土着の黒葡萄。
鮮やかなロゼカラーとワイルドストロベリーやチェリーの魅惑的なアロマを持つクシノマヴロの魅力が詰まったロゼ・スパークリング。

サペラヴィ・クヴェヴリ2018（ジョージア）【直輸入ワイン】 bottle ¥ 11,000
Saperavi Qvevri 2018 / Georgia

サペラヴィ / 赤 /フルボディ Saperavi / Full bodied Red wine

土着品種「サぺラヴィ」をカヘティ地方の伝統的なクヴェヴリ製法で醸造。
深いガーネット色で長い余韻のなかに熟したチェリーやプラムの香りが漂う、表情豊かで芳醇な味わい。

表示価格は税込価格になります。

LIQUEUR
リキュール

エジプシャン・デーツ焼酎
Egyptian Date Liqueur
エジプト西方砂漠のオアシスで実るなつめやしʻデーツʼを使い土甕で造る特別な焼酎。
古来より砂漠の遊牧民ベドウィンたちはこの果実をʻいのちの実ʼと呼び、キャラバンに携え遥か彼方のバザールを目指して砂漠の旅を続けてきました。

45ml ¥ 990

ロック／水割りon the rock / with water

アルコール度数 40.0%¥ 1,100

ソーダ割り
with soda

花蜜スピリッツ
Cambodian Palm Nectar Sprits
カラメルのように芳醇な味わいと上品で甘い香り。
カンボジア・プノンペン郊外の風光明媚な田園のなか、立ち並ぶ高20mの椰子の木に登り刻みを入れた花の蕾に竹筒を被せ、滴る花の蜜を集めて造る花蜜の蒸留酒。それは人類最古の神に奉げられたと云います。

45ml ¥ 990

ストレート／ロック
straight / on the rockアルコール度数 40.0%¥ 1,100

ソーダ割り
with soda

SOFT DRINKS
ノンアルコールビール ヴェリタスブロイ¥ 715

Non Alcohl Beer Veritasbraii

添 加 物を一 切 使 わ ず、ビール 純 粋 令 に 則った「 麦 芽・ホップ・水・酵 母 」の みで 造る味 わ い・舌 触りの 質 感 共 に最もビール に近いノンアルコールビール。

アラビアン・クラフト・コーラ¥ 770

Arabian Craft Cola

花蜜とデーツのやさしい甘さにオリジナルブレンドのスパイス香る
クラフト・コーラ。

秋田りんごジュース¥ 770

Apple Juice

Coffee

紅茶
Black Tea

HOT / ICE

ホット／アイス
HOT / ICE

ヒンドゥーチャイ ホット／アイス
Hindu Chai

秋田のオーガニックりんご100％ジュース。

愛媛みかんジュース

コーヒー ホット／アイス

HOT / ICE

¥ 550

¥ 550

¥ 770

インドの修行僧サドゥーの作る濃厚チャイは、身体の芯から温まるほどにスパイシー。

¥ 770

Mandarin Orange Juice
瀬戸内海・岩城島で実る無農薬・肥料不使用の温州みかん100％ジュース。

表示価格は税込価格になります。

CRAFT GIN
クラフト ジン

東方ノ三賢人没薬

THREE KINGS

Myrrh

アルコール度数 45.0％

乳香Frankincense

その昔、三人の賢者が、生まれ出づる救世主を探しに、贈り物を携えて星の導きにより遥か東方より旅立ちました。
贈り物は、黄金と乳香そして没薬。カールヴァーン・ディスティラリーは、乳香、没薬、ジュニパーベリー、レモンマートルから香りを抽出し、この物語をもとにオリジナルのジンを創作しました。

ストレート／ロック
straight / on the rock

45ml ¥ 880

ソーダ割りwith soda¥ 990

ジン・ライム¥ 1,100

Gin and Lime

〈東方ノ三賢人〉とライム果汁、アガベシロップのカクテル。

ジン・クーラー
Gin Cooler¥ 1,100〈東方ノ三賢人〉と花蜜、ライム、ソーダのカクテル。

CRAFT SPIRIT
クラフト スピリッツ

アッルバーン「乳香」
から香りを抽出した「歴史が映り、文化が薫る蒸留酒」です。乳香は、乳香のAl Lubaan

もの（アラビア語の呼称はAl Lubaanアッ ルバーン）。

アルコール度数 45.0％

古くは古代メソポタミア、古代エジプト、古代ペルシアなどで珍重され、当時の樹の樹皮から染 み出した樹脂が空気に触れ乳白色の涙滴状の塊に固化した

人々の乳香への強烈な憧れは乳香交易を生み「乳香の道」として語り継がれ、当時の様子を今に伝える遺跡群は「乳香の土地」として世界遺産に登録されています。

ストレート／ロック
straight / on the rockソーダ割りwith soda

45ml ¥ 880¥ 990

表示価格は税込価格になります。

BOTTLE BEER
ボトルビール５種 （ 3 3 0 m l ）アラビアン
ライム・エール
ArabianLime Ale¥

スペルト・ヴァイツェン
Spelt Weizen

770

Japan Great Beer Awards
2020, 2021, 2022 Bronze
International Beer Cup
2022 Silver

カールヴァーン・ アンデスカカオ・ベルジャンホワイト スタウト

¥770

Japan Great Beer Awards
2019 Silver, 2020 Bronze
2022 Gold
International Beer Cup
2018, 2019 Bronze
2021 Silver

CARVAAN
Belgian White

Andes Cacao
Stout

Japan Great Beer Awards
2019 Silver, 2020 Gold

Japan Great Beer Awards
2020 Bronze
2021, 2022 Silver¥770

International Beer Cup
2019 Bronze¥

カールヴァーン・トリペル
CARVAAN
Tripel

770

International Beer Cup
2019 Bronze, 2020 Silver

¥

1,265

Japan Great Beer Awards
2019, 2022 Silver
2022 Gold
International Beer Cup
2019, 2022 Bronze2020 Silver, 2021 Gold

INTERNATIONAL BEER CUP 2022 において5部門で受賞いたしました。

JAPAN GREAT BEER AWARDS 2022において6部門で受賞いたしました。

アラビアンライム・エール

ギフトボックス
6 本用¥330

International Beer Cup 2022
銀賞

ハーブおよびスパイスビール部門（ケグ部門）C AR VAAN・サハティ

銀賞

ヒストリカル・ビール フィンランドスタイル・サハティ（ケグ部門）

メソポタミアン・インペリアルスタウト

銅賞

ブリティッシュスタイル・インペリアルスタウト（ケグ部門）C AR VAAN・トリペル

銅賞

ベルジャンスタイル・ダーク・ストロングエール部門（ケグ部門）

飯能フレッシュホップ・IPA

銅賞

フレッシュ・ホップ・ビール部門（ケグ部門）

Japan Great Beer Awards 2022
金賞

ベルジャンスタイル・ダーク・ストロングエール部門（ボトル・缶部門）

スペルト・ヴァイツェン

金賞

南ドイツスタイル・ヘーフェヴァイツェン部門（ケグ部門）C AR VAAN・トリペル

銀賞

ベルジャンスタイル・ダーク・ストロングエール部門（ケグ部門）

アンデスカカオ・スタウト

銀賞

スイート・スタウトまたはクリーム・スタウト部門（ケグ部門）

アラビアンライム・エール

銅賞

ハーブおよびスパイスビール部門（ケグ部門）C AR VAAN・サハティ

銅賞

フィンランドスタイル・サハティ部門（ケグ部門）C AR VAAN・トリペル

表示価格は税込価格になります。

GROWLER
オリジナル・カリグラフィ・デザインを施した高性能でスタイリッシュなマイボトル。

グラウラー 【 59 2 ml 】

グラウラー 【 9 5 0 ml 】

Growler RevoMax2 20oz

Growler RevoMax2 32oz

ブラック

¥6,600ブラック
ブルー＜限定色＞
付け替えキャップ付●保冷効力/36時間(9℃) ●保温効力/18時間(66℃)●約φ 75×H270mm ●口径/44mm●容量/592ml ●重量/349g●材質/内びん:ステンレス鋼、胴部:ステンレス鋼（ポリエステル樹脂塗装）、キャップ:ポリプロピレン、パッキン:シリコン

ビールの量り売りは店内価格より約200円ほどお得です。

7,700¥ 9,350¥●保冷効力/36時間(9℃) ●保温効力/18時間(66℃)●約φ 87×H300mm ●口径/44mm●容量/950ml ●重量/482g●材質/内びん:ステンレス鋼、胴部:ステンレス鋼（ポリエステル樹脂塗装）、キャップ:ポリプロピレン、パッキン:シリコン〈特徴〉
18時間の保温、36時間の保冷が可能。
キャップは、二重密閉構造で、抜群の保温・保冷効果を発揮し、ドリンク漏れもありません。
炭酸の内圧を逃す仕組みを実装した革新的な設計で、スパークリングウォーターなどの炭酸飲料、ビールを入れても吹きこぼれがありません。

ORIGINAL ECO BAG
オリジナルエコバック リネン&コットン
Original eco bag linen & cotton ¥ 1,100
リネンとコットンを織りあわせたやわらかいソフトリネンの 生 地 にアラビアのカリグラフィをデ ザインした
CARVAANオリジナル・エコバッグ。

表示価格は税込価格になります。