▲食事バランスガイド

17 年 6 月に農林水産省と厚生労働省により決定されました。

嚥下障害とは、水や食べ物が飲み込みにくくなったり、肺てしまいます。食べ物が誤って気道に入ってしまう「誤嚥」や、飲食物が気道を塞いで窒息してしまうこともあります。嚥下

栄養バランスのとれた食生活を！
「食事バランスガイド」をご存知ですか？の食材を組み合わせて使いましょう。

また、バランスの整った食事を考える上で「まごわやさしい」
ま （豆類）豆腐・大豆・納豆など高たんぱく質、ビタミン、食物繊維が豊富です。

ご （ごま）たんぱく質、食物繊維、カルシウム、ミネラルなど栄養豊富です。

理事長

清水

わ （わかめなど海藻類）たんぱく質、ミネラル、ビタミン、

お年寄りはかわいくて仕方ない様子です。代わる代わる小屋の前に行き、まるで子供に話し聞かせるように声を掛けています。一匹の犬がこんなにも気持ちを和ませてくれるとは！とうれしい発見でした。

や （野菜）ビタミン、ミネラルが豊富です。

健

食物繊維が豊富です。

さ （魚・肉）毎日必要なたんぱく質が摂取できます。

し （椎茸などきのこ類）ビタミンや食物繊維が豊富です。

い （イモ類）炭水化物、糖質やビタミンＣ、食物繊維が豊食事の内容に偏りがあると、せっかく摂り入れたた栄養素富です。

が十分に働くことができなかったり、余分な栄養素が蓄積さ入れております。

歳を過ぎてまいりますと生活習慣病（高血圧・糖尿病・脂質代謝異常）した。デイサービスセンターでは、クリニックコスモス長野と提携して、介護予防に力を一方、在宅介護支援をより充実するため、昨年はデイサービスセンターを開設いたしま

入居を目標に準備いたしておりますので、ご利用のほどお願い申し上げます。

ム）の認可を得ることができ、篠ノ井地区に建設できる運びとなりました。今年の四月のこの度、長野市から長期入所可能な特定施設入居者生活介護事業所（介護付有料老人ホー設の運営を模索してまいりました。

期間（数年以上の長期入所、終生利用）の入所はできないので、長期間の入所が可能な施医療法人が行う入所サービス事業では、在宅介護を支援することが目的であるため、長援センターなどの在宅介護支援部門と総合的介護を行ってまいりました。

ビス・ヘルパーステーション・訪問看護ステーション・居宅介護支援事業所・地域包括支グループホーム・短期入所生活介護事業所などの入所サービス部門と、デイケア・デイサー

私共の医療法人は、健康を守るクリニックを中心として、介護の分野では老人保健施設・として、今年も高齢者の幸せを求めていきたいと思います。

優しさ、明るさ、親切を常に心がけ医療と介護を通して社会に貢献することを基本理念

健康な方々の健康づくりを目的とし、平成10のとり方や、おおよその量をわかりやすく示したものです。

医療法人コスモス

食事の基本を身につけるための望ましい食事

岡澤香織
言語聴覚士

するためにデイサービスセンターでは、運動指導員による「筋力トレーニング」、歯科衛生士による「口腔ケア」、管理栄養士による「栄養指導」などを行っています。
今年は、クリニックでは、老化予防（アンチエイジングセラピー）に力を入れ、高齢者の介護予防を始めとして、要介護状態になってもできるかぎり在宅介護ができるように支援するシステムを構築したいと考えています。
また、在宅介護が不可能になった方々のための入所施設を充実し、老人保健施設、短期入所生活介護、グループホームなどから、長期間の入所が安心してできる低料金の有料老人ホームまで、幅広い介護を目指してそれを充実してまいります。
これらに加えて更に、職員が安心して働ける環境の整備をして、楽しい職場作りに力を入れていきます。

す。バランスのとれた食事で楽しい食卓にしましょう。

職員紹介

私には、一月で三歳になる娘がいます。毎日保育園に行って、様々な言葉や遊びを覚えては私に話してくれたり、遊びを教えてくれます。その時の娘の笑顔を見ていると心が和みます。又、間違った事をした時や、教えなければならない事は、娘が納得するまで話します。これは福祉の世界でも同じだと私は考えております。
今はデイサービスでお世話になっておりますが、来て頂いた一人ひとりのお客様に前回より楽しい、一回でも多く笑って欲しいと思っています。その為に今、私が何をすべきか日々勉強し、どうしたら周りに上手く伝える事ができるのか、本当に難しいことですが、伝えていかなければと思っています。
お客様やその家族と一緒に笑い、泣き、悩む事ができる、そんな思いやりを持った福祉人になれるよう更に努めると同時に、娘にも優しい女性に成長して欲しいと願います。

子育てから学ぶこと

コスモス松川
デイサービスセンター
棚田 淳史 さん

したが、平成 年度からより親しみや度まで「特定高齢者」と呼ばれていま「はつらつアップ高齢者」とは、昨年

いつまでも生き生きと〝はつらつアップ高齢者〟

れて肥満となり、やがては生活習慣病を招くことにもなりま『デイのほうへ行ってしまうことをいいます。その為、栄養が摂れ

長野市民新聞（平成 19 年 12 月 1 日）

口の中を清潔にしておくことも大切です。

新年おめでとうございます。

又、食前の準備体操として、舌、口唇、頬や首を動かしたり、したおやつをその場で召 沢山の実がなり、それを収穫 『グループホーム』では、月末から犬を飼い始めましし上がることも楽しみの し利用者さんにお手伝い頂いた。名前は〝トップ〟入居者
一つで、デイサービスで て砂糖漬けを作りました。
食べるおやつとは一味違 「とってもおいしく漬かった」 の皆さんが色々な名前を出しい、一層おいしく感じら と利用者さんにも好評で、御 合って決めました。利口な犬で、誰にでもなつくし、ほとれます。松川町には景色 茶うけとして味わっていまんど吠えることもないので、のよい所があるので、今 す。
後も皆様とドライブを楽しみた
いと思っています。
『小規

たお年寄りでも起こります。

サービス』
では、この気持ちの良い紅葉の時期に松川町を中心とした色々な所へドライブに出かけました。ドライブはレクリエーションの中でもリクエストが多いものです。目的嚥下障害について地に着くまでの道中で、 模』で車窓から紅葉を眺め、 は、中また車中では、皆様と 庭にあ会話を楽しんでいます。 る花梨
目的地に到着し、持参 の木になど工夫するとよいと思います。
分に、とろみをつける④むせやすい水③一口で食べる量を少なくするをつける

地域の皆様の一層のご理解とご支援をお願い申し上げます。の質問事項）から「はつらつアップ

市民健診と「基本チェックリスト」

・運動の機能向上
・口腔機能の向上
・栄養状態の改善
・閉じこもり予防
・こころのケア・認知症予防ね

え と芽出度き倍加

干支始めー

末は繁盛

子の年は干支の初めと重なりてねー今年は子年

え とその介護予防とは、サービスを紹介されます。

機関から一人ひとりにあった介護予防高齢者」を把握されますと、市の関係（めにも市民健診を是非受けてください。

介護を必要とする状態にならないたづき、対応することが大切です。

きたなあ」と感じる段階で、早めに気〝こころ〟が「少し元気がなくなってな生活」を続けるために〝からだ〟といつまでも「生き生きとした活動的ことをいいます。

高齢者）になっていただきたい方々の事業を利用することで元気（はつらつ態にならないように優先的に介護予防「はつらつアップ高齢者」は、介護状

すい名称に変更されました。

19②のどを通りにくい食べ物は柔らかくしたり、とろみける

飯島利香
管理栄養士

25

誤嚥や窒息を防ぐためには、①上を向いた姿勢での食事は避が悪化して、脳梗塞、筋力低下、心筋梗塞など起こりやすくなりますが、これらの予防を65のかをお話したいと思います。

026-285-2654

ず栄養失調を起こしたり、肺炎などの呼吸器の病気にかかっコスモス長野デイサービスセンター
コスモス松川デイサービスセンター
グループホームコスモス松川
小規模多機能型居宅介護事業所コスモスホーム
居宅介護支援事業所コスモス松川
株式会社コスモスプラネット
居宅介護支援事業所コスモス
訪問看護ステーションコスモス
ヘルパーステーションコスモス
グループホームコスモス長野
グループホームコスモスさいなみ
短期入所生活介護事業所コスモスクリニックコスモス長野
介護老人保健施設コスモス長野
介護老人保健施設コスモスさいなみ
コスモス長野通所リハビリテーション
コスモスさいなみ通所リハビリテーション
長野地域包括支援センターコスモス

TEL

だより号

http://cosmosnet.or.jp
平成 20 年 1 月 1 日にするようになりましたが、嚥下障害とはどのような障害な3

医療法人コスモス発行

長野市小島田町 380 番地
第障害は、脳卒中などの病気や、のどの筋肉の働きが弱くなっ

松川だより松川だより

最近、嚥下障害という言葉をテレビのコマーシャルでも耳〒381-2212

2017＝予防のポイント＝①石けんで手をよく洗いましょう！
トイレの後、お料理の前、食事の前には必ず石けんでよく手を洗うことです。ウイルスは石けんによる手洗いで落とせます。
②ノロウイルスは熱（85℃以上）に弱いので１分以上火を通して食べましょう。

指人形劇
さいなみデイケア
クリスマス会「ふる里の風」コスモス長野

職場紹介

グループホーム
コスモス長野

平成十三年三月に開所した当時は、一般の方々の認知症の理解も浅く「グループホーム」と言う名前も知らない方が多く、又、職員も手探り状態で築いてきたように思います。

六年を経た現在では、法改正も☆デイサービス☆

視されて、「運営推進会議」の開催「北信圏域内の相互評価」等々に表れています。グループホームでは、お年寄りの個々に応じた能力で食事作りやお手伝いをして頂きながら役割りを持ち、達成感を味わい職員と共に共同生活をしています。

私たち職員が、お年寄りの人生の晩年に、少しでも生きる希望を見出しゆっくり穏やかな時を過ごし「ここに居られて良かったよ」の声が聞かれたときは、本人も職員も至福を感じる時かも知れません。

私たちの仕事は、明確な数字で評価されるものではありませんが、お年寄りの笑顔や感謝の言葉で救＜12 月の行事＞
2 日 上新井胡弓コンサート
11 日
保育園交流会
13 日
お手玉ボランティア
15 日
もみじ会ボランティア
16 日
松川コーラスボランティア
22 日
大正琴ボランティア＜1 月の予定＞
保育園交流会
もみじ会ボランティア☆グループホーム☆
＜11 月 12 月の行事＞
11 月 15 日 松川高校職場体験受入れ４名
11 月上旬 柿とり ・ 干し柿作り
中旬 紅葉狩り
12 月上旬 大根掘り ・ 漬け込み作業☆小規模☆
＜12 月の行事＞
20 日
クリスマス会＜1 月の予定＞
誕生日会

コスモス長野デイ年忘れ忘年会

グループホームさいなみ
焼いも大会

繰り返しの日々です。

-コスモス松川

コスモス長野 新年祝賀会

われ「又、明日頑張ろう」とそのにこにこドン＜11 月行事 ・ ボランティア＞
15 日 サービス情報の公表 訪看 ・ 居宅介護支援事業所
30 日 サービス情報の公表 老健 ・ 通所リハ ・クリニック ・ クリニックデイ
安心相談員の担当者交代 （３名→２名）
小林志づ子 ・ 富田和子お二人の活動内容①利用者からの相談等への対応②施設が主催する行事への参加③サービスの現状把握＜12 月行事 ・ ボランティア＞
3 日 小さな喫茶店 （１周年記念開催）
多目的ルームがとても有効に活用されています
おいしいお茶と手作りクッキーにハーモニカ演奏
ボランティアさん方のアイデア結集の心温まる時を過ごしました
ハーモニカ演奏 ・ アニマル訪問。 アコーディオン ・( 新 ) ほがらか一座 ・ ふる里の風 ・ 車イスダンス ・茶道 ・ ギター演奏 ・ 華道 ・ パネルシアター ・ 朗読 ・チアガール （保育園） ・ 歌 ・ ケーナ演奏 ・ 絵手紙
毎月継続されているボランティア活動です
年忘れ歌合戦デイ部門
多彩な芸人がズラリ登場思わずほころぶ笑顔に満足 !!
“なんちゃってソーラン隊” の結成
相談員 ・ 事務所 ・ リハグループのコラボレーション「これは見るしかない！」 年末から新年にかけて神出鬼没 お楽しみに！
＜研修＞
・ 介護施設における終末期ケア （藤森）・ ケアリーダー （下村）・ リハビリ部会 （吉岡）・ ノロウィルス （山岸 ・ 小出）・ 転倒転落事故防止 （矢澤）＜その他＞
人事異動 （後期） 12/21 ～松本短大 （３名） 老健各フロアにて研修（ホーム長 堀内すま子）

始まると一生懸命リズムに合わせて合奏しています。
最後の『おもちゃのちゃちゃちゃ』が出るとご利用者の皆様の目つきが違って、自信満々の顔になり得意そうにマラカスを振っているのを見ると、演奏会も夢ではないような気持ちになります。
吾妻さんは「皆さんから元気をいただいているのよ」とお忙しい中、頭を捻って新しい曲を持って皆様の反応を楽しみにきて下さっています。
これからもにこにこの優しい笑顔とドーンとびっくりするような楽しい音楽を楽しみにしています。どうぞよろしくお願いいたします。
コスモスさいなみ

ちのノロウィルスとの戦いは、５分では語りきれない程大変な出来事でしたので、それを５分以内にまとめるのは困難を要しました。
老健大会の発表では、沢山の方に聴いていただき、とても良い思い出となりました。
私は、この貴重な経験を今後の業務に活かしていきたいと思っています。

-

コスモス長野あり認知症の高齢者を地域の中でボランティアさん紹介

行事報告

支えあうネットワーク作りが重要フロアから〝ジャッ！ジャッ！〟と軽快な音が流れてきます。
「にこにこドン」の皆さまです。音楽の先生をしておられた吾妻さんと湯田さんのお二人で、平成十五年から来ていただき、途中から湯田さんが都合で来られなくなり、現在は渡辺さんがお手伝いしてくださっています。
毎回賑やかに二拍子、三拍子、四拍子のリズムにあわせてマラカスの合奏や歌声を響かせています。楽器などないところからスタートでしたのに、お二人でペットボトルに黒豆やマカロニ等入れて沢山の手作りの楽器を持ってきてくださいました。軽くて振ると音が出るので、最初はしり込みしていたご利用者様も今は「待っていました」とばかりマラカスを受け取り音楽が!!

全国介護老人保健施設の愛知大会に参加して ②

演題 ～やっぱり手洗いが一番
ノロウィルスとの一騎打ち～
コスモスさいなみ 松澤 陽子

私は、昨年 月全国老健大会に参加しました。師長、主任をはじめとする４名のメンバーで、半年以上も前から準備を始めました、老健大会での発表時間は５分。私た10※介護保険分には上記の他、機能訓練体制加算 12 円 / 日、夜間看護体制加算 10 円 / 日がかかります。
※入居一時金は頂きません。
※ご利用期間は特になく、終身でご利用いただけます。

ニュース
フラッシュ16有料老人ホーム受付開始

ノロウイルスによる食中毒[ ノロウイルスって？ ]とても感染力が強く、極めて小さな球形のウイルスです。
以前は小型球形ウイルスと呼ばれていましたが、2002 年に「ノロウイルス」と命名されました。
[ どんな食べ物で中毒になるの？ ]主にカキなどの二枚貝による食中毒が多く報告され、特に気温の低下する冬季（11 月～ 3 月）に多く発生します。
[ 食べ物の中で増えないそうですが、何故中毒を起こすの？ ]このウイルスは、人間の体内で増えるので、糞便の中には多量に出てきます。これが下水を通じ、河川を通って海に流れ込みます。二枚貝は大量の水を吸い込んでえさを取り込むので、えさと一緒にウイルスを体内に濃縮しているようです。
[ 食中毒にかかるとどうなるの？ ]主な症状は、吐き気、嘔吐、腹痛、発熱（38℃以下）などです。
一般的には比較的症状は軽く 1 ～ 2 日で治りますが、お年寄りや小さなお子さんは、下痢や嘔吐で脱水症状を起こしたり、嘔吐物を喉に詰まらせたりする心配があるので注意が必要です。

者様向けのパンフレットも用意できまし篠ノ井地区に平成 年４月 たので、必要にオープンする介護付有料老 な方はお声を人ホーム「コスモスプラネッ かけていただ
ト篠ノ井」の申し込み受付が ければと思い開始されました。入居希望のます。
方は開設準備室までお問い合
建物は２月わせください。長野市が指定 末に完成するする地域密着型の有料老人予定ですの
ホームなので、篠ノ井地区の で、３月後半方が優先とはなっております には一般公開ができるものとが、もしも篠ノ井地域以外の 思っております。その時には方で希望する場合も一応お申 たくさんの方に足を運んでいし出ください。料金につきま ただいて、施設を見学していしては、料金表の通りですが、 ただきたいと思っております。
入居一時金はいただかない方 開 設 準 備 室式で、１ヶ月あたり 万～
電話 ０２６ ２-８５ ２-６５４万となります。また入居希望担当 最上・原山・福澤

冬場にご用心！