令和5年度

6月

かまいしこども園日付
1木
2

じめじめとした梅雨がやってきます。湿度の上昇するこの季節は、細菌類の繁殖期でもあります。特に食中毒には気をつけたいものです。食中毒にならないためにも、予防対策として、３つのポイントを紹介します。
POINT１

食中毒の原因となる菌やウイルスをつけない

米、砂糖、じゃがいも

焼きそば、もやしのナムル、さつまいも煮
はくさいスープ、バナナ

やきそば麺
さつまいも、ごま油

豚肉、ベーコン

米、油、砂糖ごま油、じゃがいも

さば
焼きのり、みそ米、じゃがいも油、砂糖豚肉、生クリーム
ベーコン

米、砂糖、春雨

たまご、絹ごし豆腐

片栗粉、ごま油

豚ひき肉、ベーコン

米、砂糖、米粉、油
ごま、マヨネーズ
片栗粉

豚肉、ちくわ、油揚げ

片栗粉、油、砂糖
ごま油、スパゲティー
マヨネーズ

月
6 カレーライス、りんごサラダ、ブロッコリー
エリンギスープ、メロン
火
7 ご飯、豆腐入り卵焼きの中華あんかけ
トマト、こまつなとコーンソテー
水 オクラスープ、パイナップルごはん、豚肉の香味焼き、かぼちゃの煮物
ほうれんそうの胡麻マヨネーズあえ

菌やウイルスを増やさない

10 けんちんうどん、トマト土

こまつなとコーン和え、りんご

12 ごはん、ほうれんそうオムレツ

菌やウイルスを「やっつける」

月

えだまめ、根菜の味噌汁、バナナ

水
15 ご飯、豚肉のもち米蒸し、スナップエンドウ

埼玉県秩父市のご当地グルメとして有名です。その名の通りわらじサイズの大きなトンカツが主役になります。わらじのように２枚乗せが基本で、２枚のカツが並ぶ姿はまさに「わらじ」といわれています。とんかつに比べて衣が少なく厚みも薄いので、非常にあっさりと食べられるのが特徴といわれています。

みそポテト
一口サイズに切ったジャガイモをゆで、小麦粉と水で作った衣をつけて油で揚げる。熱々のうちに味噌だれをかけて食べます。たれに柚子のみじん切りや青のりを加えたアレンジしても良いようです。

牛乳
🈐シュガーラスク 595kcal

🈐ひじきおにぎり601kcal

たまねぎ、ほうれんそう、もやし
ごぼう、しめじ、はくさい
にんじん、オレンジ

麦茶
プリン
せんべい

590kcal

たまねぎ、にんじん、ブロッコリー
キャベツ、りんご、きゅうり、干しぶどう
コーン缶、エリンギ、ほうれんそう
メロン

牛乳
🈐にんじんもち602kcal617kcal

だいこん、ほうれんそう、にんじん
ねぎ、にんにく、かぼちゃ
グレープフルーツ

牛乳
🈐お好み焼き608kcal

ハム、鶏肉
わかめ、しらす
ツナ缶

きゅうり、しょうが、キャベツ、にんじん
赤パプリカ、もやし、ピーマン、ねぎコーン缶、はくさい、たまねぎ
ゴールドキウイ牛乳
🈐あじさいゼリー

うどん、砂糖
さつまいも、ごま油

豚肉、みそ

こまつな、にんじん、だいこん、ねぎ
ごぼう、コーン缶、トマト、りんご

牛乳
🈐わかめおにぎり 567Kcal

米、砂糖、油たまご、大豆、鶏肉
焼き豆腐、さつま揚げ
こんぶ

ほうれんそう、たまねぎ、にんじん
さやいんげん、オクラ、赤パプリカ
はくさい、ねぎ、梅干し、メロン

牛乳
🈐大学かぼちゃおせんべい

601kcal

601kcal麦茶
マスカットゼリー

せんべい

190kcal

米、じゃがいも油、しらたき、砂糖

豚肉、木綿豆腐
鶏肉

たまねぎ、にんじん、ほうれんそう
えのき、えだまめ、干し椎茸、だいこん
ねぎ、ごぼう、バナナ

麦茶

米、もち米
砂糖、マヨネーズ

豚ひき肉、わかめ
たまご

トマト、にんじん、コーン缶
たまねぎ、キャベツ、オクラ、きゅうり
スナップエンドウ、パイナップル

牛乳
🈐きんぴらポテト餅

589kcal

米、油、薄力粉
砂糖、ごま油かじき、焼きのり

もやし、きゅうり、はくさい、にんじん
だいこん、さやいんげん、ほうれんそう
オレンジ

牛乳
🈐コーンマヨトースト

614kcal

大豆、昆布、みそ

🈐フルーツヨーグルト 602kcal

ハム、たまごチーズ、鶏ひき肉

にんじん、たまねぎ、ピーマン、キャベツ
マッシュルーム、きゅうり、ブロッコリー
もやし、さやえんどう、ゴールドキウイ

牛乳
🈐塩昆布おにぎり

592kcal

19 ご飯、さけの塩焼き、マカロニサラダ

米、砂糖、マカロニ
マヨネーズ

さけ、わかめ
油揚げ、みそキャベツ、にんじん、きゅうり、ねぎ
コーン缶、スナップエンドウ、なす
すいか牛乳
🈐ケークサレ

574kcal

ロールパン、油、砂糖
薄力粉

ベーコン、豚ひき肉
大豆

たまねぎ、トマト、ピーマン
マッシュルーム、だいこん、ズッキーニ
レーズン、にんじん、オレンジ

牛乳
🈐ホットドッグ

575kcal

米、片栗粉、ごま油
砂糖、じゃがいも

ハム、たまご豚ひき肉、木綿豆腐

干し椎茸、ねぎ、グリンピース
しょうが、キャベツ、にんじん、きくらげ
きゅうり、もやし、バナナ

牛乳
🈐カレートースト

591kcal

米、薄力粉
パン粉、油

豚肉、ベーコン

しょうが、たまねぎ、コーン缶、アスパラ 牛乳
赤パプリカ、にんじん、えだまめ、トマト 🈐スイートポテト
メロン

スナップエンドウ、なすと油揚げの味噌汁
すいか
ポークビーンズ、にんじんのラペ

火 キャベツスープ、オレンジ

21 ご飯、麻婆豆腐、きゅうりの中華和え
こふきいも、野菜と卵スープ、バナナ
水
22 ご飯、ヒレカツ、アスパラとわかめのお浸し

月

都道府県

５月

北海道

23

６月

埼玉

金

７月

鹿児島
京都

ジョア

スパゲッティ、油砂糖、ごま20 ロールパン、ミートローフ

８月

にんじん、キャベツ、もやし、たまねぎ
ほうれんそう、はくさい、バナナ

17 スパゲティーナポリタン、キャベツのサラダ
ブロッコリー、もやしのスープ
土 ゴールドキウイ
月

今年度は毎月ご当地食材やメニューを取り入れます。今月は「埼玉」です。
煮ぼうとう、わらじかつ、きゅうりの酢の物、みそポテト、バナナのメニューです。

幅広の麺と深谷ねぎ、鶏肉や野菜を入れてとろみをつけて醤油味で煮込んだメニューです。

たまねぎ、きゅうり、にんじん、チンゲンサイ、ヤングコーン、きぬさや
スナップエンドウ、ごぼう、すいか

617kcal

🈐ピザポテト火木
16 ご飯、かじきの煮つけ、昆布豆
にんじんのナムル、はくさいの味噌汁
金 オレンジ「わらじカツ」とは、鶏ささみ、みそ塩こんぶ

お弁当の日

トマトのサラダ、オクラのスープ
パイナップル

わらじカツ

牛乳
🈐いもようかん牛乳

13

6月２９（木）です

体の調子を整えるもの

にんじん、ほうれんそう、はくさい
ねぎ、ごぼう、たまねぎ、アスパラ
赤パプリカ、黄パプリカ、オレンジにら、しょうが、もやし、にんじん
オクラ、はくさい、こまつな、トマト
コーン缶、パイナップル

五目豆、オクラ梅あえ、野菜のすまし汁
メロン

14 ごはん、肉じゃが、ほうれんそうお浸し

栄養価

かじき、ひきわり納豆
ひじき、豚ひき肉
焼きのり

わかめスープ、ゴールドキウイ

ほとんどの菌やウイルスは火を通すことで死滅します。調理の際に気をつけることは、肉や魚・卵には中心部まで十分火を通すことです。お弁当などの時には必ず当日の朝に加熱したものを入れてください。また、お弁当箱や調理器具は熱湯消毒や、塩素系の漂白剤などで消毒をするとより効果的です。

煮ぼうとう

油、小麦粉、片栗粉
ごま油

おやつ

血や肉や骨になるもの【かみかみメニューの日】
ご飯、鶏ささみの甘酢あんかけ
きゅうりの昆布あえ、スナップエンドウ
じゃがいもの味噌汁、すいか土
5 ご飯、さばの味噌煮、のりしおナムル

8

熱と力になるもの

米、砂糖

木 野菜とあげの煮物風汁、グレープフルーツ
9 【お誕生会】
ベジタブルピラフ、鶏の竜田揚げ
金 ブロッコリーとパプリカ和え、スパサラダ

適切な温度で食品を管理・保管し、冷蔵庫から出したら早めに調理しましょう。
この時期は作り置きも避けたいものです。
POINT３3

材料名

ご飯、かじきのみそ焼き、五目納豆
アスパラ和え、はくさいとごぼうの味噌汁
オレンジ

こふきいも、たまねぎの味噌汁
オレンジ

調理器具や食べ物に菌をつけないように、食事を作る人も食べる人もしっかり手洗いをすることが大切です。お子さんがおうちでもしっかり手を洗えているか、そばで見ていてあげてください。また一人で手を洗うのが難しい子は大人の方が手伝ってあげてください。爪の中まで清潔な状態が一番好ましいですね。
POINT２金献立名木

えだまめ、ミネストローネ、メロン

こまつなとコーンのごま和え、オレンジ

焼きそば、ウインナー、ブロッコリー
野菜ジュース、バナナ

９月

宮城

月

１０月

富山

27 ご飯、さばの焼きおろし煮

１１月

島根

火
28 【減塩メニュー】

１２月

長野

１月

熊本

じゃがいものせん切り炒め、アスパラあえ
こまつなと油揚げの味噌汁、パイナップル

水541kcal

ハッピースマイルデー

24 とん汁うどん、さつまいもの甘煮
土26

たまご、わかめ

ご飯、おからバーグ、オクラ和え
切り干し大根のカレー炒め
ほうれんそうの味噌汁、ゴールドキウイ

29 【ご当地メニュー：埼玉】
煮ぼうとう、わらじかつ、みそポテト
きゅうりの酢の物、バナナ

２月

愛媛

木

３月

岩手

30 ご飯、あかうおの煮物、なす炒め
ほうれんそうとえのき和え、厚揚げの味噌汁

金 ゴールドキウイ

うどん、ごま砂糖、さつまいも
ごま油
焼きそば麺
油

豚肉、みそ豚肉
鶏肉

こまつな、にんじん、だいこん、ねぎごぼう、コーン缶、オレンジ

麦茶
🈐ぶどうゼリー
せんべい

にんじん、キャベツ、もやし、たまねぎ
ブロッコリー、ピーマン、バナナ

ジョア
ジャムサンド564kcal591kcal

米、じゃがいも、砂糖
ごま、オリーブオイル

さば、ハム
油揚げ、みそピーマン、にんじん、アスパラ、ねぎ
だいこん、こまつな、黄パプリカ
パイナップル

牛乳
🈐ニラのチヂミ

米
片栗粉、麩

おから、鶏ひき肉
たまご、ベーコン
みそ

たまねぎ、切干し大根、にんじん
ピーマン、オクラ、ほうれんそう
ねぎ、ゴールドキウイ

牛乳
🈐かぼちゃのぐるぐるパイ

うどん、ごまパン粉、じゃがいも
小麦粉

豚肉、みそ、わかめ
鶏肉、たまごこまつな、にんじん、だいこん、ねぎ
しいたけ、きゅうり、えのき、ごぼう
コーン缶、バナナ

米、油、砂糖あかうお、鶏肉
厚揚げ、みそなす、たまねぎ、ピーマン、しょうが
だいこん、ほうれんそう、にんじん、ねぎ
えのき、ゴールドキウイ

牛乳
🈐ごまクリーム
サンド
牛乳
🈐クッキー

560kcal603kcal606kcal576kcal