Original GIN Selection

Wasabi山葵

Pickled Plum
梅干しYuzu
柚子

Matcha抹茶

Amanatsu
甘夏Banana
バナナ

Chocolate
チョコレートGoya
ゴーヤ

LavenderラベンダーAll 45ml

￥2,300(※＋￥400)※if you want to mix it with tonic water or juice, there will be an additional charge of ￥400．
※トニックウォーターやジュース類で割る場合はプラス￥400です。

Halekulani Mixology Cocktails

Golden Pineapple

Alc﻿. ●●●●●

2,800

ゴールデン パイナップル

Homemade Rose Geranium Liqueur / Homemade Jalapeno Tequila / Pineapple Juice
Sugar Cane Syrup / Frozen Pineapple / Honey
自家製ローズゼラニウムリキュール / 自家製ハラペーニョテキーラ / パイナップルジュース / サトウキビシロップ
冷凍パイナップル / 国産はちみつ

Alc﻿. ●●●●●

Mezcaletto Fizz

2,700

メスカレット フィズ
Raisin Mezcal / Piperch Amaretto / Lemon Juice / Hazelnut Syrup / Soda / Raisins / RosemaryBlack Pepper / Smoke
レーズン メスカル / ピパーチ アマレット / レモンジュース / ヘーゼルナッツシロップ / ソーダ / 枝付き干しぶどう
ローズマリー / ブラックペッパー / スモーク

Alc. ●●●●●

Kokushu Martini

2,700

國酒マティーニ
Kokuryu Daiginjo Ryu / Sakurao Gin / Butterfly Pea / White Peach
黒龍 大吟醸 龍 / 桜尾ジン / バタフライピー / 白桃

Ice temperature Tea Negroni

Alc﻿. ●●●●●

2,950

氷温熟成した紅茶のネグローニ
Okinawan Tea Leaf infused Campari / La Quintinye Rouge / Berto
The Juniper Tree Gin / Dry Orange /Spices /Herbs
カンパリ紅茶 / スイートベルモット / ジン / ドライオレンジ /スパイス /ハーブTransit Espresso Martini

Alc﻿. ●●●●●

2,800

トランジット エスプレッソ マティーニ
Roasted Green Tea Infused Rum / Okinawan Brown Sugar Liqueur / Miyako Island Potato Spirits”IMUGE”
Espresso / Cinnamon Syrup / Roasted Green Tea Espuma /Orange Oil
ほうじ茶ラム / 沖縄県産黒糖リキュール / 宮古島イムゲー / エスプレッソ / シナモンシロップ
ほうじ茶エスプーマ / オレンジオイル

Black Truffle Vichyssoise

Alc﻿. ●●●●●

3,000

黒トリュフのヴィシソワーズ
Black Truffle Vodka / Onion Rum / Vichyssoise / Fresh Cream / Milk / Sugar Cane
Salt & Pepper / Truffle Oil
黒トリュフ ウォッカ / オニオン ラム / ヴィシソワーズ / フレッシュクリーム / ミルク / サトウキビ
ソルト＆ペッパー / トリュフオイル

All prices are in Japanese yen and inclusive of service charge and consumption tax.
表示価格は日本円で、サービス料および消費税が含まれております。

Halekulani Classic
Mai Tai

Alc.●●●●●

2,500

マイタイ
Gold Rum / Dark Rum / Orange Curacao / Orgate Syrup / Cane Syrup / Lime Juice / 151 Rum
ゴールドラム / ダークラム / オレンジキュラソー / オルゲートシロップ / サトウキビシロップ
ライムジュース / 151ラム

Halekulani Sunset

Alc.●●●●●

ハレクラニ サンセット

2,400

White Rum / Cointreau / Grenadine Syrup / Guava / Grape / Lemon Juice
Cane Syrup / Fresh Pineapple
ホワイトラム / コアントロー/ グレナデンシロップ / グァバ / ブドウ / レモンジュース
サトウキビシロップ / フレッシュパイナップル

Green Banana

Alc.●●●●●

グリーンバナナ

2,300

Melon Liqueur / Vodka /Coconuts Syrup / Fresh Cream / Lemon Juice / Mint Liqueur
Fresh Banana
メロンリキュール / ウォッカ / ココナッツシロップ /フレッシュクリーム / レモンジュース
ミントリキュール / フレッシュバナナ

Hale Passion

Alc.●●●●●

ハレ パッション

2,300

White Rum / Passion Fruits / Fresh Cream / Melon Liqueur / Lime Juice
Coconuts Syrup / Orgate Syrup
ホワイトラム / パッションフルーツ / フレッシュクリーム / メロンリキュール / ライムジュース
ココナッツシロップ / オルゲートシロップ

Pineapple Flirtini

Alc.●●●●●

2,350

Alc.●●●●●

2,350

パイナップル フリティーニ
Vodka / Cointreau / Fresh Pineapple / Champagne

ウォッカ / コアントロー / フレッシュパイナップル /シャンパン

Lost Passion

ロスト パッション

Tequila / Passion Fruit / Cointreau / Lime Juice /Champagne

テキーラ / パッションフルーツ / コアントロー / ライム ジュース /シャンパン

Hula Punch

Alc.●●●●●

フラパンチ

2,300

Cranberry / Lemon Juice / Cane Syrup/ Raspberry Liqueur / Peach Liqueur / Cointreau
クランベリー / レモンジュース / サトウキビ シロップ / ラズベリー リキュール / ピーチ リキュール / コアントロー

The cocktails stand the test of time at Halekulani Waikiki.
ハレクラニワイキキで長年愛され続けるカクテル

NON - ALCOHOLIC
COCKTAILLe Mint

1,900

ル・ミント
Lemon / Mint / Sugar Syrup
レモン / ミント / シュガーシロップ

Plantation Banana

1,900

プランテーション バナナ
Fresh Banana / Yogurt / Isigaki Island Mango Puree /Chocolate Chip
フレッシュバナナ / バナナピューレ / ヨーグルト / 石垣島 川平マンゴー / チョコチップ

Mozuku Please

1,950

モズクプリーズ
Mozuku Seaweed / Cranberry / Grapefruits / Alain Milliat / Vinegar / Soda
モズク / クランベリー / グレープフルーツ / アラン・ミリア / ビネガー / ソーダ

Garnet

1,900

ガーネット
Hibiscus Tea / Blueberry /Non-Alcoholic Red Wine infused Raisins/Onna Village Honey
Balsamic Vinegar / Bell Rose
ハイビスカスティ / ブルーベリー / ノンアルコール赤ワインインフューズドレーズン
恩納村産はちみつ / バルサミコ酢 / ベルローズ

Matcha Fizz

1,800

抹茶フィズ
Kyoto Matcha / Ie Island Cane syrup / Tonic Water / Soda / Gold Leaf / Smoke / Orange / Apple京都産抹茶 / 伊江島ケーンシロップ / トニックウォーター / ソーダ / 金箔 / スモーク / オレンジ / リンゴ

SPARKLING
Joyea Organic Sparkling Chardonnay

Glass / Bottle(150ml) (750ml)

1,800 / 9,000

ジョエア オーガニック スパークリング シャルドネ

BEER

Bottle(334ml)

Suntory All-Free

1,450

サントリー オールフリー

BEER
DRAFT BEER

Glass(470ml)

Orion The Draft

1,950

オリオン ザ・ドラフト

Suntory The PREMIUM MALT'S MASTER'S DREAM

2,300

サントリー ザ・プレミアムモルツ マスターズ ドリーム

HAWAIIAN BEER

Bottle(355ml)Big Wave Golden Ale

1,750

ビックウェーブ ゴールデンエール

Longboard Lager

1,750

ロングボード ラガー

Kona Light

1,750

コナ ライトHanalei Island IPA

1,750

ハナレイ アイランドIPA

Bottle

BOTTLED BEER
Asahi Super Dry / Yebisu / Kirin Ichiban Shibori
アサヒスーパードライ、エビス、キリン一番搾り

Corona Extra (330ml)
コロナ エクストラ(334ml)

1,450
1,550

WHISKY
JAPANESE

Shot(45ml)

Yamazaki 25 years

40,300

山崎25 年

Hakushu 25 years

40,300白州25 年

Hibiki 30 years

40,300

響30 年

Hibiki 100th Anniversary

18,500

響 100周年

Yamazaki 18 years

10,650

山崎 18 年

Hibiki 21 years

10,650

響 21 年

Akkeshi Seimei

8,250

厚岸 清明

Akkeshi Ritto

8,250

厚岸 立冬

Kyoda Rum Cask Finish

6,000

許田 ラムカスク フィニッシュ

Yamazaki 12 years

3,800

Hakushu 12 years

3,800

山崎 12 年

白州12 年

Ichiro's Malt Wine Wood Cask

3,500

イチローズモルト ワインウッドカスク

Ichiro's Malt Mizunara Cask

3,500

イチローズモルト ミズナラカスク

Yamazaki

2,000

山崎Hakushu
白州

2,000

SCOTCH

Shot(45ml)

Royal Household

10,000ロイヤル ハウスホールドJohnnie Walker Blue Label

6,350

ジョニーウォーカー ブルーラベル

Ballantine’s 17 years

2,750

バランタイン 17 年

The Macallan 18 years

9,100

マッカラン 18 年

Talisker 18 years

5,000

タリスカー 18 年

Lagavulin 16 years

3,600

ラガヴーリン16 年

Port Charlotte 10 years

2,800

ポート シャーロット10 年

The Glenlivet 15 years

2,350

グレンリベット15 年

Clynelish 14 years

2,700

クライヌリッシュ 14年

Bourbon & Tennessee

Shot(45ml)

Blanton’s Gold

6,150

ブラントンゴールド

Maker’s Mark 46

2,100

メーカーズ マーク 46

BRANDY & CALVADOS

Shot(45ml)

Hennessy Richard

69,750ヘネシー リシャール

Remy Martin Louis XIII

52,950

レミーマルタン ルイ13 世Hennessy Paradis Extra

32,600ヘネシー パラディ エクストラ

Martell Cordon Bleu

4,950

マーテル コルドンブルー

Hennessy V.S.O.P

4,350

ヘネシー V.S.O.P

Berta Magia 2012

7,500

ベルタ マジア 2012

Chateau du Breuil 15 years

3,750

シャトー・ド・ブルイユ 15年

Chateau du Breuil Legende
シャトー・ド・ブルイユ レジャンド

13,500WINE
CHAMPAGNE,SPARKLING
N.V. TELMONT Réserve Brut, Vallée de la Marne

Glass / Bottle(150ml) (750ml)

3,500 / 17,500

テルモン レゼルヴ ブリュット

N.V. Graham Beck Brut Rose Millesime

2,550 / 12,750

グラハム ベック ブリュット ロゼ ミレジム

WHITE

Glass / Bottle(150ml) (750ml)

2022 Georg Breuer, Sauvage Riesling Troken
Rheingau Germany

2,300 / 11,300

ゲオルグ ブロイヤー ソヴァージュ リースリング トロッケン2022 Clos Henri Estate Sauvignon Blanc
Marlborough New Zealand

2,400 / 12,000

クロ アンリ エステート ソーヴィニヨン ブラン

2020 Failla, Chardonnay, Sonoma Coast
California U.S.A.

3,600 / 18,000

フェイラ シャルドネ ソノマコースト

REDGlass / Bottle(150ml) (750ml)

2022 Au Bon Climat, Pinot Noir Santa BarbaraCounty Barbara County California U.S.A.

2,700 / 13,950

オー ボン クリマ ピノ ノワール サンタバーバラ カウンテイー

2021 Bedrock, Old Vine Zinfandel
California U.S.A.

3,900 / 19,500

ベッドロック オールドヴァイン ジンファンデル

2021 Reserve Napa Valley Cabernet Sauvignon
Clos du Val California U.S.A.

4,700 / 23,500

レゼルヴ ナパヴァレー カベルネ ソーヴィニヨン クロ デュ ヴァル

SAKE

Glass / Bottle(180ml) (720ml)

Suigei Junmai Ginjo Ginrei

2,100 / 8,400

酔鯨 純米吟醸 吟麗

Kokuryu Daiginjo Ryu
黒龍 大吟醸 龍

4,600 / 18,500

OTHER'S
PLUM WINE

Glass(60ml)

Dassai Umeshu

3,450

PORT

Glass(60ml)

Graham’s Tawny 10 years

2,450

獺祭 本格梅酒 磨き二割三分仕込み

グラハム トゥニー 10 年

SHERRY

Glass(60ml)

Gonzalez Byass Del Duque Amontillado

3,300

ゴンザレス・ビアス デル・デューク アモンティリャード

Gonzalez Byass Noe Pedro Ximenez

3,300

ゴンザレス・ビアス ノエ ペドロ ヒメネス

AWAMORI

Glass(60ml)

Onna Navi

1,300

恩納 NAVI

Nakijinjo 10 years

1,900

今帰仁城10 年

Kanemaru 10 years

2,150

金丸10 年

Kuon 10 yers

2,350

久遠10 年

Sangoshou 2010

3,100

珊瑚礁 2010年

Moon Distillery

3,300

月の蒸留所

Kura Cask Strength White Oak 12 years

4,400

くら原酒12 年

The Vanilla 14 years

4,500

ザ バニラ 14 年

Omoro 21 years

4,700

おもろ21 年

SHOCHU

Glass(60ml)Tominohouzan

1,500

富乃宝山

Maoh

1,800

魔王

ASAKURA SAKURA CASK FINISH
朝倉 桜 カスク フィニッシュ

2,450

SHARED PLATE
Caviar / 25gwith Traditional Japanese Accompaniments

25,000

キャビア 25g トラディッショナル コンディメント3,200

Burrata Cheese and Dried Tomato
イタリア産ブラータチーズとセミドライトマト

2,850Homemade Beef Jerky
自家製ビーフジャーキー

Prosciutto, Gruyere Cheeseand Assorted Vegetables Press Sandwich

2,450

プロシュート、グリュイエールチーズと彩り野菜のプレスサンド

3 Kinds of Okinawa Appetizer Plate(Sea Grapes, Island Shallot, ※ Fermented Tofu)※ Fermented Tofu contains alcohol

1,950

沖縄珍味３種取り合わせ（海ぶどう、島らっきょう、※豆腐よう）※豆腐ようにはアルコールが含まれております

1,850

Truffle Flavored Fried Potatoes
トリュフ風味のフライドポテト

2,550

Iberian Pork Ham
イベリコ豚の生ハム

HummusTomato Salsa, Tofu and Pita Bread

2,450

フムス、トマトサルサ、島豆腐とピタブレッド

1,600Halekulani Coconut Cake
ハレクラニ ココナッツケーキ

1,550

Assorted Carré Chocolate
各種キャレショコラ

1,200

Spicy Mix Nuts
スパイシーミックスナッツ

800

Assorted Dried Fruit
ドライフルーツ盛り合わせ

L.O. 21:30

L.O. 22:30