令和3年度

6月

かまいしこども園日付

午前のおやつ材料名

献立名
熱と力になるもの1

今月は、旬の新じゃが・新玉ねぎ・新ごぼう・そら豆などを取り入れ、おいしく食べられる様に工夫しながら、免疫力アップでビタミンたっぷりの献立にしました。

旬の野菜

3木

新じゃが・・・ みずみずしく、やわらかい新じゃがは皮が薄いのでしっかり洗って皮ごと塩ゆで、煮物などにして丸ごと食べるのがおすすめです。特に新じゃがにはビタミンＣが豊富に含まれているので風邪予防・疲労回復にも効果的です。その他にビタミンB₁・カリウムも多く含んでいますが、水分が多く保存がきかないので早めに食べましょう。

新玉ねぎ ・・・・ ビタミンＢ₁・Ｂ₂・カリウムを多く含んでいます。早どりの新玉ねぎは肉厚でやわらかく甘みがありみずみずしいのが特徴です。辛みが少ないのでサラダなどにおすすめです。炒め物にする際は水分が多いので炒めすぎに注意しましょう。

4金
5月
8
火
9

カリウム・食物繊維・タンパク質・ビタミンＢ₁・Ｂ₂・鉄分などが多く含まれています カリ
ウムは体の余分な塩分を体外に排泄してくれます。焼きそら豆・かきあげ・そら豆のポター
ジュ・サラダなどがおすすめです。

牛乳
🈐お好み焼き牛乳
ウエハース【お誕生会】
ハムサンド、鶏の竜田揚げ、じゃこサラダ
マカロニ炒め、わかめスープ、もも缶

食パン、片栗粉
ハム、鶏肉
油、砂糖、ごま油
ひじき、わかめ
マカロニ、マヨネーズ しらす、ツナ缶

きゅうり、しょうが、キャベツ、にんじん
赤パプリカ、もやし、ピーマン、ねぎコーン缶、はくさい、たまねぎ、もも缶

牛乳
🈐フルーツのせケーキ 497kcal

米、砂糖、マカロニ
マヨネーズ

キャベツ、にんじん、きゅうり、ねぎコーン缶、スナップエンドウ、なす
グレープフルーツ

牛乳

牛乳
ご飯、さけの塩焼き、マカロニサラダ
お子様せんべい スナップエンドウ、なすと油揚げの味噌汁

米、パン粉、油、砂糖 豚ひき肉、たまご
ごま油、片栗粉
焼きのり、みそたまねぎ、ほうれんそう、もやしごぼう、しめじ、しそ、はくさい
にんじん、バナナ

麦茶

麦茶
ヨーグルト

かしわうどん、ほうれんそうとしめじ和え
トマト、もも缶

うどん、ごまほうれんそう、にんじん、ねぎ、もやし
干ししいたけ、ぶなしめじ、トマト
もも缶

牛乳
🈐ゆかりおにぎり

505kcal

はくさい、ブロッコリー、にんじん
かぼちゃ、コーン缶、ねぎ、オレンジ

牛乳
🈐マドレーヌ504kcal

お弁当の日

麦茶
マスカットゼリー

280kcal

豚ひき肉、わかめ
たまご

トマト、にんじん、コーン缶
たまねぎ、キャベツ、オクラ、きゅうり
スナップエンドウ、オレンジ

牛乳
🈐きんぴらポテト餅

503kcal

ほうれんそう、たまねぎ、にんじん
さやいんげん、オクラ、赤パプリカ
はくさい、ねぎ、梅干し、メロン
ピーマン、にんじん、アスパラ、ねぎ
だいこん、こまつな、黄パプリカ
バナナ

牛乳
🈐大学かぼちゃ460kcal牛乳
ジャムサンド

517kcal

なす、たまねぎ、もやし、ピーマン
マッシュルーム、ブロッコリー
にんじん、オレンジ

牛乳🈐五目おにぎり

506kcal

にんじん、さやいんげん、だいこん
ねぎ、きゅうり、みかん缶

牛乳
🈐おからマフィン

502kcal

しょうが、たまねぎ、コーン缶、アスパラ
赤パプリカ、にんじん、そらまめ、トマト
バナナ
もやし、きゅうり、はくさい、にんじん
だいこん、さやいんげん、ほうれんそう
もも缶

麦茶

牛乳
ご飯、さけの塩焼き、かぼちゃの煮物
お子様せんべい ブロッコリーの三色サラダ、豆腐の旨煮汁

食物繊維が豊富な新ごぼうは香りが高く柔らかいのが特徴です。柔らかいのでさっと火を通すだけで食べられます。
サラダや和えものなどがおすすめです。

ごぼうつくねの甘からあんかけ材料(子ども2人分)
豚挽き肉（80ｇ） ごぼう （25ｇ）
たまねぎ（15ｇ） しめじ （10ｇ）
片栗粉（３ｇ）
根生姜 （３ｇ）
醤油（4.5ｇ）
料理酒 （2.5ｇ）
みりん（3ｇ）
砂糖 （1.5ｇ）
片栗粉（３ｇ）
サラダ油 適宜牛乳ウエハース

ご飯、豚肉のもち米蒸し、スナップエンドウ
トマトのサラダ、オクラのスープ
オレンジ

月
15

もやしのスープ、オレンジ牛乳
ビスケット

ご飯、さけの醤油焼き、ひじきの煮物
パクパクきゅうり漬け、だいこんの味噌汁
みかん缶

牛乳
ウエハース

ご飯、ヒレカツ、アスパラとわかめのお浸し
そら豆、ミネストローネ、バナナ

火

牛乳
ご飯、かじきのカレー焼、昆布豆
17
お子様せんべい にんじんのナムル、はくさいの味噌汁
木
もも缶

水

調味料を控えめに入れてごぼうの木

園ではごぼうつくねや、きんぴらポテト
もち、五目おにぎりにしていただきます。

５ミリ角に切って油で炒めて冷ましておく。
②豚挽き肉に片栗粉と根生姜を加えてよく練り①で冷ました具を入れよく混ぜ形を整える。
③フライパンに油をひき、②のつくねを焼く。
火が通ってきたら醤油、さけ、砂糖、みりんを入れてからめながら焼く。
④照りが出てきたらできあがり。

25
金26
土28
月
29

水米、砂糖、じゃがいも さけ、大豆、ひじき
しらたき、油揚げ
みそ

米、薄力粉
パン粉、油

豚肉、ベーコン

米、油、薄力粉
砂糖、ごま油かじき、焼きのり

たまご、わかめ

大豆、昆布、みそ

マスカットゼリー

460kcal牛乳
🈐コーンマヨトースト

496kcal

米、油、片栗粉、ごま 豚ひき肉
ごま油
木綿豆腐、みそ

干ししいたけ、だいこん、たまねぎ
きゅうり、にんじん、キャベツ、ねぎ
えだまめ、オレンジ

牛乳
🈐スイートポテト

513kcal

麦茶
ヨーグルト

スパゲティーナポリタン、キャベツのサラダ
ブロッコリー、もやしのスープ、バナナ

スパゲッティ、油
砂糖、ごまハム、たまご
チーズ、鶏ひき肉

にんじん、たまねぎ、ピーマン、キャベツ
マッシュルーム、きゅうり、ブロッコリー
もやし、さやえんどう、バナナ

牛乳
🈐わかめおにぎり

485kcal

米、砂糖、春雨

たまご、絹ごし豆腐

片栗粉、ごま油

豚ひき肉、ベーコンにら、しょうが、もやし、にんじん
オクラ、はくさい、こまつな、トマト
コーン缶、オレンジ牛乳
🈐にんじんもち485kcal

牛乳
ビスケット

ごはん、豚肉の香味焼き、そらまめ
ほうれんそうの胡麻マヨネーズあえ
野菜とあげの煮物風汁、すいか

米、砂糖、米粉、油
ごま、マヨネーズ
片栗粉

豚肉、ちくわ、油揚げ だいこん、ほうれんそう、にんじん
ねぎ、にんにく、そらまめ、すいか

牛乳
🈐いもようかん

508kcal牛乳
ウエハース

ご飯、白身魚のフライ、はるさめサラダ
トマト、豆乳スープ、もも缶

米、米粉、パン粉
油、砂糖、春雨

豆乳、たら
鶏もも肉

きゅうり、たまねぎ、キャベツ、にんじん
トマト、クリームコーン缶
えのきたけ、ねぎ、もも缶

牛乳
🈐クッキー

521kcal

米、じゃがいも
油、砂糖

豚肉、生クリーム
ベーコン

牛乳
🈐ホットドッグ

485kcal

米、油、砂糖

さけ、鶏肉
厚揚げ、みそたまねぎ、にんじん、ブロッコリー
キャベツ、りんご、きゅうり、干しぶどう
コーン缶、エリンギ、ほうれんそう
メロン
なす、たまねぎ、ピーマン、しょうが
だいこん、ほうれんそう、にんじん、ねぎ
えのき、オレンジ

とん汁うどん、さつまいもの甘煮
こまつなとコーンのごま和え、バナナうどん、ごま砂糖、さつまいも
ごま油

豚肉、みそ

こまつな、にんじん、だいこん、ねぎ
ごぼう、コーン缶、バナナ

牛乳
🈐塩昆布おにぎり

牛乳
ご飯、麻婆豆腐、きゅうりの中華和え
お子様せんべい こふきいも、野菜と卵スープ、オレンジ米、片栗粉、ごま油
砂糖、じゃがいも

ハム、たまご豚ひき肉、木綿豆腐

干し椎茸、ねぎ、グリンピース
しょうが、キャベツ、にんじん、きくらげ
きゅうり、もやし、オレンジ

牛乳
🈐ジャムサンド

504kcal

おから、鶏ひき肉
たまご、ベーコン
みそ

たまねぎ、切干し大根、にんじん
ピーマン、オクラ、ほうれんそう
ねぎ、りんご牛乳
🈐かぼちゃ餅497kcal

たまねぎ、きゅうり、にんじん、トマト
チンゲンサイ、ヤングコーン、ごぼう
きぬさや、すいか牛乳
🈐小倉蒸しパン

498kcal牛乳
カレーライス、りんごサラダ、ブロッコリー
お子様せんべい エリンギスープ、メロン

牛乳
ビスケット

ご飯、さけのつけ焼き、なす炒め
ほうれんそうとえのき和え、厚揚げの味噌汁

オレンジ麦茶
ヨーグルト

牛乳
ビスケット

ご飯、おからバーグ、オクラ和え
切り干し大根のカレー炒め
ほうれんそうの味噌汁、りんご

米
片栗粉、麩

牛乳
ウエハース

ご飯、鶏ささみの甘酢あんかけ
きゅうりの昆布あえ、トマト
じゃがいもの味噌汁、すいか

米、砂糖、じゃがいも 鶏ささみ、みそ油、小麦粉、片栗粉
塩こんぶ
ごま油

火
30

鶏肉、豚ひき肉

ご飯、カレー豆腐、だいこんサラダ
えだまめ、キャベツの味噌汁
オレンジ

火
23

ロールパン、油、砂糖薄力粉、ごま油
マカロニ

牛乳
ビスケット

牛乳
ご飯、豆腐入り卵焼きの中華あんかけ21
お子様せんべい トマト、こまつなとコーンソテー
月
オクラスープ、オレンジ

24①玉ねぎ、しめじは荒いみじん切りにし、ごぼうはたまご、大豆、鶏肉
焼き豆腐、さつま揚げこんぶ
米、じゃがいも、砂糖 たら、ハムごま、オリーブオイル 油揚げ、みそ

🈐フルーツヨーグルト 491kcal

ハッピースマイルピクニック
牛乳
ロールパン、鶏の照り焼き、ブロッコリー
お子様せんべい なすとマカロニケチャップ炒め

22

米、もち米
砂糖、マヨネーズ

米、砂糖、油じゃがいものせん切り炒め、アスパラあえ
こまつなと油揚げの味噌汁、バナナ

14

煮物や炒め物にする場合はいつもより風味を味わいましょう。

米、砂糖、油、ごま油 木綿豆腐、豚肉
さけ

牛乳
ビスケット

金1219
土

鶏肉、焼きのり

オレンジ

金

新ごぼう

506kcal

ご飯、ごぼうつくね甘辛あん
のりしおナムル、にんじんグラッセ
たまねぎの味噌汁、バナナ

ウエハース

18

🈐ピザポテト

牛乳
ウエハース

牛乳
ごはん、ほうれんそうオムレツ
10
お子様せんべい 五目豆、オクラ梅あえ、野菜のすまし汁
木
メロン
牛乳
ご飯、たらの焼きおろし煮1116
水

さけ、わかめ
油揚げ、みそみかん缶

土①子ども達の口にそのまま入るものは、衛生手袋をして作業しています。
②揚げ物・煮物は、中心温度(７５℃で１分間)を確認して調理しています。
③サラダ等は、一度熱湯で湯通しして、調理しています。
④他にも、衛生講習会等に積極的に参加し、食中毒の予防、防止に最大限努めています。

497kcal

米、砂糖、じゃがいも かじき、ひきわり納豆 にんじん、ほうれんそう、はくさい
ひじき、豚ひき肉
ねぎ、ごぼう、たまねぎ、アスパラ
焼きのり
赤パプリカ、黄パプリカ、りんご

水

そら豆・・・

栄養価

ご飯、かじきのみそ焼き、五目納豆
アスパラ和え、はくさいとごぼうの味噌汁
りんご

土
7

おやつ
体の調子を整えるもの

牛乳
ビスケット

火2
水

血や肉や骨になるもの

牛乳
🈐こまつなのチヂミ 524kcal

513kcal