本当に大切なもののためには伝統に固執せず、変化を恐れないをモットーに、旭酒造は酔うためではなく、楽しむためのお酒を求めて、「美味しい」と信じる純米大吟醸「獺祭」を醸している。山口県岩国市の山奥にある酒蔵で造られた獺祭は現在世界約 25 ヵ国以上で愛され、人生に楽しみと彩りを与える酒蔵であることを目指している。

With the motto of not sticking to tradition and not being afraid of change for what is truly
important, Asahi Shuzo seeks sake not for getting drunk, but for enjoying, and brews"Ottersai," a junmai daiginjo that they believe is "delicious. Otters made at the brewery deepin the mountains of Iwakuni City, Yamaguchi Prefecture, are currently loved in more than
25 countries around the world, and the company aims to be a brewery that brings enjoyment
and color to life.

獺祭 セレクション
DASSAI SELECTION

純米大吟醸

磨き二割三分Glass 90ml

一合 180ml

BTL 720ml

4,500

8,600

32,400

4,500

8,600

32,4006,600

12,60047,60012,00022,80086,40021,00039,900151,200

Junmai Daiginjo 23
純米大吟醸

美酔

Junmai Daiginjo ELEGANTLY TIPSY
未来へ

農家と共に

FUTURE – WITH FARMERS
純米大吟醸

磨き二割三分遠心分離

Junmai Daiginjo 23 CENTRIFUGE
磨きその先へBeyond
純米大吟醸

にごりスパークリング４５

BTL 180ml

Junmai Daiginjo NIGORI Sparkling 45

3,200

本格梅酒 磨き二割三分仕込み

Umeshu, Plum Liquor 23 Preparation
新生甘酒

Glass 90ml

9,900
Glass 90ml

Shinsei Amazake
新生炭酸水

Shinsei Sparkling Water

All prices are quoted in Japanese Yen, and Price inclusive of taxes and service charge.
メニューの表示料金はすべて日本円で表記されており、表示料金には税金・サービス料が含まれます。

1,400
BTL 250ml

1,400

日本酒
SAKE

SAKE “DAIMON”- OSAKA
大阪

OSAKA

Glass 90ml /一合 180ml /BTL720ml

大門 利休梅 磐船 特別本醸造

2,200

4,100

16,000

2,600

4,900

19,000

3,300

6,400

25,000DAIMON RIKYUBAI IWAFUNE Special Honjozo
大門 利休梅 静香 純米吟醸

DAIMON RIKYUBAI SHIZUKA Junmai GinjoO

大門 45 純米大吟醸

DAIMON 45 Junmai Daiginjo

Glass 90ml /一合 180ml /BTL720ml
大阪
OSAKA

國乃長 大吟醸

2,200

4,100

16,000

2,800

5,200

20,000

3,100

5,900

2,800

5,400

2,600

5,000

3,800

7,200

2,300

4,300

2,800

5,200

4,500

8,800

KUNINOCHO Daiginjo
秋鹿 歌垣 純米吟醸

AKISHIKA UTAGAKI Junmai Ginjo
O

呉春 特吟

GOSHUN Tokugin
石川ISHIKAWA

天狗舞

山廃純米

TENGUMAI YAMAHAIJUNMAI

兵庫
HYOGO

龍力 純米ドラゴンエピソード 3

新潟NIIGATA

今代司

O 秋田

天の戸 醇辛 純米

AKITA

AMANOTO Junkara Junmai

O岡山OKAYAMAO
愛知
AICHITATSURIKI Junmai Dragon Episode 3
錦鯉

28,000

IMAYOTSUKASA NISHIKIGOI

十八盛 雄町 純米

JUHACHI ZAKARI Omachi Junmai
醸し人 九平次 純米大吟醸

KAMOSHIBITO KUHEIJI Junmai Daiginjo

OO

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34,000スパークリング日本酒
SPARKLING SAKE
京都KYOTOBTL 180ml
月の桂 吃驚仰天 純米酒

獺祭 純米大吟醸 スパークリング４５
山口
YAMAGUCHI DASSAI Junmai Daiginjo Sparkling 45
OO3,300

TSUKINOKATSURA BIKKURIGYOTEN Jumai3,200

スパークリング梅酒
SPARKLING PLUM LIQUORBTL 200ml
神戸酒心館 神戸発泡梅酒

2,800

KOBE SHU-SHIN-KAN, KOBE Sparkling Plum Liquor

梅酒
PLUM LIQUOR
Glass 90ml
大七 生もと梅酒

2,900

DAISHICHI Kimoto Umeshu, Plum Liquor
弁天福梅 葡萄仕込

2,900

BENTENFUKUUME, Grape Plum Liquor
獺祭 本格梅酒 磨き二割三分仕込み

9,900

DASSAI Umeshu, Plum Liquor 23 Preparation

クラフト リキュール
CRAFT LIQUEUR
Glass 45ml
ゆずこしょう ハイボール

2,500

YUZUKOSHO Liqueur Highball
水楢 ハイボール

MIZUNARA Liqueur Highball

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2,500

焼酎
SHOCHU
Glass 90ml
西山酒造場 小鼓 黒丹波 黒豆, 黒豆焼酎

2,300

NISHIYAMA KOTSUZUMI KUROTANBA Kuromame,
Black Bean Shochu
雲海酒造 雲海, そば焼酎

2,200

UNKAI, Buckwheat Shochu
二階堂酒造 吉四六, 麦焼酎

2,500

NIKAIDO KITCHOMU, Barley Shochu
濱田酒造 薩摩金山蔵 唯一無二, 芋焼酎

2,800

HAMADA, SATSUMA KINZANGURA, Potato Shochu
黒木本店 中々, 麦焼酎

2,800

KUROKI NAKANAKA, Barley Shochu
佐藤 黒麹仕込, 芋焼酎

3,500

SATO Kuro Koji, Potato Shochu

プレミアム焼酎PREMIUM SHOCHU
Glass 45ml
黒木本店 百年の孤独, 麦焼酎

3,800

KUROKI HYAKUNEN NO KODOKU, Barley Shochu
白玉酒造 魔王，芋焼酎

3,900

SHIRATAMA, MAOU, Potato Shochu
村尾酒造 村尾, 芋焼酎

4,700

MURAO, Potato Shochu
高木酒造 十四代 秘蔵 乙焼酎，純米焼酎

5,000

TAKAGI, 14DAI, Rice Shochu
森伊蔵酒造 森伊蔵，芋焼酎

MORIIZOU, Potato Shochu

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5,500

ワイン
WINE

Champagne

Glass

BTL

ルイナール ブラン・ド・ブラン

4,500

26,5006,200

37,0002,500

14,0002,200

12,2002,800

15,8003,300

18,8005,000

29,0002,200

12,2002,80015,800

3,300

18,8005,000

29,000Ruinart, Blanc de Blancs
ルイナール ロゼ

Ruinart, Rosé

Rosé
シャトー ド ボープレ

コレクション・ドゥ・シャトー

Château de Beaupré Collection du Château

White
コルテ・ジャーラ・ソアヴェ アレグリーニ

Corte Giara Soave Allegrini
リースリング フェーダーシュピール・リード
ブリュック ドメーヌ・ヴァッハウ

Riesling Federspiel RiedBrü Domaine Wachau
シャトー ド ボープレ

コレクション・ドゥ・シャトー

Château de Beaupré Collection du Château
ドン・ミゲルヴィンヤードラ・マシーアシャルドネ

Don Miguel Vinyard La Masia ChardonnayRed
コルテ・ジャーラ・ヴァルポリチェッラ アレグリーニ

Corte Giara Valpolicella Allegrini
アルトス・イベリコス・レゼルヴァ トーレス

Artos Ibericos Reserva Torresブルゴーニュ・ピノ・ノワール “ラムートニエール”
ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィス

Bourgogne Pinot Noir “La Moutonnière”
Domaine Roux Père & Fils
コロンビア・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン マシューズ

Matthews Cabernet Sauvignon, Columbia Valley

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ビール
BEER
BTL 330ml

2,200

箕面ビール ペールエール / ヴァイツェン

CRAFTED BEER
MINOH PALE ALE / WEIZEN
2,500

箕面ビール・スペシャル ダブリューアイピーエー

CRAFTED BEER – MINOH SPECIAL W-IPA
Glass 330ml

570ml

2,100

3,500

2,2003,600

アサヒ 樽詰生

Asahi Taruzume(Draft)
サッポロ ヱビス マイスター生

Sapporo Yebisu Meister (Draft)
BTL 334ml

1,800

サッポロヱビス / プレミアムモルツ

Sapporo Yebisu / Premium Malts
1,800

アサヒ / キリン / サッポロ

Asahi / Kirin / Sapporo
BTL 330ml

1,900

コロナ / ハイネケン / ギネスCorona / Heineken / Guinness

ノンアルコールビール
NON ALCOHOLIC BEER
BTL 334ml

1,700

アサヒ ドライ ゼロ

Asahi Dry Zero (0.0%)
1,700

サッポロ プレミアム アルコールフリー

Sapporo Premium Alcohol Free (0.0%)

ノンアルコールワイン
NON ALCOHOLIC WINE
Sparkling

BTL 200ml

2,200

ピエール・ゼロ ブラン・ド・ブラン

Pierre Zero Blanc de Blancs
White / RedGlass

BTL 720ml

ヴィンテンス シャルドネ / ヴィンテンス メルロ

2,000

8,000

Vintence Chardonnay / Vintence Merlot

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クラフトソフトドリンク
CRAFT SOFT DRINKS
土佐山ジンジャーエール 01

1,800

TOSAYAMA Ginger Ale 01
伊勢 カルダモン コーラ

2,000

ISE Cardamon Cola

ソフトドリンクとジュース
SOFT DRINKS & JUICES
フレッシュ・ジュース （オレンジ / 季節のフルーツ）

2,100

FRESH JUICE
Orange / Seasonal Fruits
フレンチ・ジュース（カベルネ種 ロゼ / メルロー種 / シャルドネ種）

2,400

FRENCH JUICE (BTL 330ml)
Cabernet Rosé / Merlot / Chardonnay
コカコーラ / コカコーラ ゼロ / ジンジャーエール神戸居留地レモン＆ライム

1,300

SOFT DRINKS
Coca Cola / Coca Cola Zero / Ginger Ale
Kobe Kyoryuchi Lemon & Lime
アクアパンナ / エビアン

1,400

STILL MINERAL WATER
Acqua Panna (500ml) / Evian (330ml)
サンペレグリーノ / ペリエ / 山崎の水（発泡）1,400

SPARKLING MINERAL WATER
San Pellegrino (500ml) / Perrier (330ml)
Sparkling Natural Mineral Water form YAMAZAKI (330ml)
獺祭 新生炭酸水

DASSAI Shinsei Sparkling Water (250ml)

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1,400これぞ、本物の日本茶。
ボトリングティーは非加熱殺菌によるフィルタード・コールドブリュー製法.で丁寧に抽出し、茶葉のポテンシャルを最大限に引き出しボトルに詰めたリキッドタイプの高級茶です。
時間や場所にとらわれず本物の茶葉の最高の状態を味わう、完成された日本茶のひとつの境地です。

Indulge yourself with a true Japanese tea taste.
Carefully extracted using the filtered cold brew method of non-heat sterilization tomaximize the potential of the tea leaves and bottled in a liquid type premium tea.
Enjoy your palate with the best Japanese tea while travelling through time and space.

いぶき ボトリングティー
IBUKI bottled tea
伊久美

Glass
3,200

22,4004,200

29,4004,500

32,200BTLIKUMI

二六NIROKU

香駿KOUSHUN

ペアリングセット

Pairing Set

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2 Glass of Tea
8,000