出見世 裕子さん（加賀爪）からのご紹介 !

洞庭 由美子さん（川 尻）か ひ

歌碑※探訪の旅
それは、雑談から生まれた。東京で「歌声喫茶」に行ったことがある人達が「井上公民館でやろうよ」と言いだした。平成 17 年 1 月のことである。動きは早く、古いオルガンを手に入れるやいなや唱歌・童謡 20 曲を印刷して 50 部の冊子を作成。2 月から 3 月にかけて試運転した結果、大成功！
4 月からは第 1 土曜日の夜 7 時から 9 時まで「歌声喫茶」は開店し、今年で 16 年目を迎える。歌集は上下巻で 506 ページに達した。
平成 18 年からは 5 月に「歌碑探訪の旅」も楽しんでいる。歌碑のある県を巡り、歌碑の前でキーボードとギターの伴奏で歌う。その地の美術館や催し物も楽しむ。信州長野にはこだわりがあり 10 回も訪ねた。伊良湖岬、新潟、龍野、出石もよかった。今年は滋賀方面。

277※歌の歌詞や和歌・短歌を刻んだ石碑)
前列右端
で ( 本人
歌碑の前
の
ん
ゃ
烏の赤ち

130

ＡＹＴ
（朝に野菜を食べよう）推進レシピ

レタスで簡単！巣ごもり卵【2 人分】【作り方】
1人分栄養価エネルギー 100kcal
脂質
6.6g
食物繊維
0.3g

たんぱく質 8.1g
食塩相当量 0.5g

【材料 2 人分】

レタス･･････････････････ 4 枚
ハム････････････････････ 2 枚
卵･･････････････････････ 2 個※写真は 1 人分

町管理栄養士の一口メモ

19

KOUHOU TSUBATA

2020.4① ちぎったレタス → ハムの順に耐熱容器に入れ、真ん中に卵を割り入れる。黄身に竹串などで2、3 か所穴をあける② ふんわりとラップをし、電子レ
ンジ 600w で 2～3 分加熱してできあがり

今が旬のレタスは低カロリーですが、βカロテンやビタミンＣ、ビタミンＥ、食物繊維などが豊富です。耐熱容器一つで簡単にでき、タンパク質も一緒にとることができます。冷蔵庫にある野菜でアレンジしたり、パンにのせてもおいしいですよ。AYT( 朝に野菜を食べよう）におすすめの１品です。

2020.4KOUHOU TSUBATA

18

洞庭由美子さん（川 尻）からのご紹介 !

大都一さん（清 水）趣味あれこれ
私の身近には、絵画、写真、絵手紙など、さまざまな趣味を楽しむ方がいらっしゃいます。私は平成 24 年に町内のコーラス愛好家と共に混声合唱団を結成し、おかげさまで来年 10 年目を迎えることになります。
同じ目標に向かって努力する仲間がいることは、とてもありがたいことです。
また昨年春からウクレレ教室に通い、自宅でも楽しんでいます。最近の関心事は、「言葉のパズル」ともいう川柳作りです。日常見たこと、感じたことを 17 文字で表現する川柳。新聞や広報に掲載されたウィットに富んだ句に、思わずニンマリ。
「脳トレ」になることも大いに期待して、ネタ探し、言葉探しを始めたいと思います。

278

ら 2 番目
前列右か
( 本人最
て
え
終
トを
コンサー

131

ＡＹＴ
（朝に野菜を食べよう）推進レシピ

玉ねぎのとろとろチーズステーキ【2 人分】【作り方】
1人分栄養価エネルギー 94kcal
脂質
6.6g
食物繊維
0.8g

たんぱく質 4.1g
食塩相当量 0.6g

【材料 2 人分】

玉ねぎ･･････････････････ 1個ベーコン････････････････ 1枚
スライスチーズ･･･････････ 2 枚
塩・こしょう･････････････少々※写真は 1 人分

町管理栄養士の一口メモ

15

KOUHOU TSUBATA

2020.5① 玉ねぎは約1cm の輪切り、ベーコン ② 玉ねぎにベーコンとスライスチーズ
は短冊切りにする。
をのせて、ふたをする。
玉ねぎはフライパンで両面を焼き、チーズがとろけたら、できあがり。
塩こしょうをする。
空いたところでベーコンを焼く。

玉ねぎを切ると涙が出るのは、硫化アリルという成分が原因です。加熱すると甘味成分に変化し、生で食べると血液サラサラ効果が期待できます。また、玉ねぎにはビタミンB1の吸収を促進する働きもあり、疲労回復効果も期待できます。塩こしょうの代わりにカレー粉や青のりもおいしいですよ。

)

大都一さん（清 水）からのご紹介 !

瀧川 和洋さん（倉 見）忖度のバラが、今や…
5 年前に退職したのを機に、荒れ放題になっていた庭の手入れを始めました。せっせとホームセンターに通い、色石を敷き詰めて通路を作ったり、ピンコロ石を並べて花壇を仕切ったり。
「さて植栽はどうしよう？」と迷ったときに妻に忖度して植えたのがバラ。2 年目はフェンスに沿わせ、3 年目にはアーチに仕立て、その数と品種はどんどん増えていきました。
花づくりに詳しい人には「大変なもんに手を出したな」と言われました。確かに 1 年を通して、剪定・施
肥・消毒・除草と作業が続きます。しかし作業中にふと、「葉に勢いがあるな」とか「今年はつぼみが大きいぞ」と気づいた瞬間の幸せ感ときたら。バラたちは、私の頑張りの量や質に正直に応えてくれます。

279

めました
が咲き始
クテル」
カ
「
に
日
5 月 13132

ＡＹＴ（朝に野菜を食べよう）推進レシピ

豆腐とトマトのサラダ【2 人分】
1人分栄養価エネルギー 83kcal
脂質
3.8g
食物繊維
1.5g

【作り方】

たんぱく質 6.9g
食塩相当量 0.5g

【材料 2 人分】

木綿豆腐･････････････ 1/2丁トマト･･････････････････ 1個
青じそ･･････････････････ ２枚
かつお節･･････････････ 小1袋
ポン酢またはドレッシング･･･お好みで※写真は 1 人分

町管理栄養士の一口メモ

15

KOUHOU TSUBATA

2020.6① 豆腐はクッキングペーパーに包んで耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)
で 1 分 30 秒加熱する。粗熱がとれた
ら豆腐とトマトは 1㎝の角切りにする。青じそは千切りにする。

② 豆腐とトマトを和える。
器に盛り、青じそとかつお節をのせる。
お好みでポン酢またはドレッシングをかけてできあがり。

トマトの赤い色素であるリコピンには抗酸化作用があり、生活習慣病予防に効果があります。
また、豆腐に含まれるたんぱく質には、筋肉や血液などをつくる働きがあります。野菜だけでなく、たんぱく質も一緒に組み合わせて食べることも大切です。

瀧川 和洋さん（倉 見）からのご紹介 !

本田 順円さん（興 津）

環 境 省
厚生労働省
令和2年5月小さな楽しみ今年３月、定年退職。今はコロナ禍のためほとんど自宅で過ごし、断捨離・木々の剪定・家庭菜園などを楽しんでいます。
先日、剪定作業中にジャスミンのような香りの白や黄色の花を見つけ、さっそく妻と図鑑で調べ、初めて「スイカズラ」と知りました ( 恥 )。見回すと、至る所に咲いていました。こんな身近な花にも今まで気づかず過ごしていたのだなぁ。チコちゃんに叱られそうです。
家庭菜園では、冬越しさせたピーマンがたくさん実をつけ感激。今年はナスの冬越しにも挑戦したいと思います。まだまだ知らないこと、わからないことがいっぱい。
新たな感動の毎日が待っています。

「新しい生活様式」における熱中症予防行動のポイント
280

新型コロナウイルスの出現に伴い、感染防止の３つの基本である①身体的距離の確保、②マスクの着用、③手洗いや、「３密（密集、密接、密閉）」を避ける等の「新しい生活様式」が求められています。このような「新しい生活様式」における熱中症予防行動のポイントは以下のとおりです。

１ 暑さを避けましょう

３ こまめに水分補給しましょう
・のどが渇く前に水分補給

・エアコンを利用する等、部屋の温度を調整

・1日あたり１.２リットルを目安に・感染症予防のため、換気扇や窓開放によって換気を・大量に汗をかいた時は塩分も忘れずに確保しつつ、エアコンの温度設定をこまめに調整
・暑い日や時間帯は無理をしない
気に…
今日も元

・涼しい服装にする
・急に暑くなった日等は特に注意する

４ 日頃から健康管理をしましょう
２ 適宜マスクをはずしましょう

・日頃から体温測定、健康チェック
・体調が悪いと感じた時は、無理せず
自宅で静養

距離を十分にとる

133

・気温・湿度の高い中でのマスク着用は要注意
きる場合には、マスクをはずす

きゅうりの簡単中華和え【2 人分】
エネルギー 52kcal
脂質
1.2g
食物繊維
0.7g

暑さに備えた体作りをしましょう

・屋外で人と十分な距離（２メートル以上）を確保でＡＹＴ（朝に野菜を食べよう）推進レシピ

1人分栄養価５・マスクを着用している時は、負荷のかかる作業や運【作り方】

動を避け、周囲の人との距離を十分にとった上で、たんぱく質 6.5g
食塩相当量 0.9g

適宜マスクをはずして休憩を・暑くなり始めの時期から適度に運動を・水分補給は忘れずに、無理のない範囲で
・「やや暑い環境」で「ややきつい」と感じる強度で毎日30分程度【材料 2 人分】

サラダチキン･･････ 1/2 パック
きゅうり････････････････ 1本
醤油･ ････････････ 小さじ1
A 酢････････････････ 小さじ1
ごま油････････････ 小さじ1
白ごま････････････ 小さじ1
※写真は 1 人分

町管理栄養士の一口メモ

15

KOUHOU TSUBATA

2020.7

高齢者、子ども、障害者の方々は、熱中症になりやすいので十分に注意しましょう。３密① サラダチキンをほぐし、きゅうりは乱切りにする。
A を混ぜておく。

② サラダチキンときゅうり、A を和えてできあがり。

きゅうりは約 95％が水分のため、夏の水分補給に適しています。カリウムも含まれているので利尿作用があり、むくみの解消にも効果的です。サラダチキンを一緒に摂ることでたんぱく質もプラス
され、栄養のバランスがよくなります。忙しい朝でも簡単に作れるおすすめレシピです。

（密集、密接、密閉）を避けつつ、周囲の方からも積極的な声かけをお願いします。

厚生労働省

新型コロナウイルス感染症に関する情報：
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000164708_00001.html
熱中症に関する詳しい情報： https://www.wbgt.env.go.jp/

2020.7KOUHOU TSUBATA

14

本田 順円さん（興 津）からのご紹介 !

大西洋さん（大 坪）家庭菜園は、3 世代交流の場
2013 年に退職し、自己所有田と休耕田を借りて稲作専業農家になりました。息子夫婦・高校生の孫二人の六人家族です。
春から、カラスと白鷺をお供に従えて田起こしから田植え作業をしていますが、白鷺は相も変わらず水田へ出勤して、植えたばかりの稲苗を踏んで困ります。
18 年から、家庭菜園に挑戦して自給の「なすび・きゅうり・トマト」、10 アール程のかぼちゃの栽培を始めました。家族みんなでかぼちゃの品質向上のため、ふとんのような「下敷き」を敷きます。
頼んでもいないのにカラスが手伝いに来て、勝手に「きゅうり・トマト」の味見をするので困ったものです。ただ、家族みんながおいしいと言って食べるので励みになっています。
次は、花のプランター栽培に挑戦しようかな？

281

端)
( 本人右
ないと。
ゃ
じ
」
姿
ジャージ
せめて「
ゃない、
じ
ん
へ
この服装

134

ＡＹＴ
（朝に野菜を食べよう）推進レシピ

なすのじゃこ炒め【2 人分】
1人分栄養価エネルギー 76kcal
脂質
2.7g
食物繊維
1.8g

【作り方】

たんぱく質 7.6g
食塩相当量 0.7g

【材料 2 人分】

なす････････････････････ 2 本
ちりめんじゃこ･･････ 大さじ2
醤油･ ･･････････････ 小さじ1
みりん･･････････････ 小さじ1
油･･････････････････ 小さじ1
(お好みで )ねぎ・青しそ･･･少量※写真は 1 人分

町管理栄養士の一口メモ① なすは半月切りにし、水にさらしてあく抜きをする。あく抜きが終わったら、水気を切る。

② フライパンにサラダ油をしいて①を入れ、しんなりするまで炒める。
ちりめんじゃこと調味料を入れ、水気がなくなるまで炒めてできあがり。
( お好みでねぎや青しそをのせてもよい )なすの皮にはポリフェノールの一種、ナスニンというアントシアニン系の色素が含まれています。
アントシアニンは疲労回復などの効果があると言われているため、皮ごと調理するのがおすすめです。ちなみに、なすは「へたのトゲがとがっていて、切り口が白いもの」が新鮮とのことです。

津幡町
15

KOUHOU TSUBATA

2020.8津幡町文化会館「シグナス」 ☎076-288-8526
2020.8KOUHOU TSUBATA

14

大西

洋さん（大 坪）からのご紹介 !

畑 真理子さん（清 水）
自分らしくいられる理由
猪突猛進の亥年の私は、思いついたらやってみないと気がすまない！趣味のスポーツに関してはバス
ケ・マラソン・トレラン・そして今年、登山に初挑戦しました。
一人では何も続けられません。有り難いことにこの年になっても新しく仲間と呼べる友達ができ、私をさらにワクワクする世界へ誘ってくれます。そんな楽しい挑戦、やってみないと人生損でしょ！と思ってしまい、忙しない日々の中でどうにか時間を作れないかとやり繰りします。そのせいで、家族にはとても迷惑をかけています。諦めの境地かもしれませんが、送り出してくれる家族にはとても感謝しています。いつも楽
しく元気でいられるのは家族の協力のおかげです。本当にありがとう！

282

目）
から２人
（本人左
いな～
た
み
て
挑戦し
フィンに
次はサー
初登山！

135

ＡＹＴ
（朝に野菜を食べよう）推進レシピ

もやしの簡単サラダ【2 人分】
1人分栄養価エネルギー 61kcal
脂質
3.3g
食物繊維
1.8g

たんぱく質 2.5g
食塩相当量 1.1g

【作り方】

【材料 2 人分】

もやし････････････････ 1/2 袋
乾燥わかめ･･････････ 小さじ 1
ハム････････････････････ 2 枚
人参･･････････････････ 1/4 本
酢････････････････ 大さじ 2
サラダ油･･････････ 大さじ 1
A
しょうゆ･･････････ 小さじ 1
こしょう･･････････････少々※写真は 1 人分

町管理栄養士の一口メモ

15

KOUHOU TSUBATA

2020.9① 人参とハムは千切りにする。
② A を混ぜドレッシングを作る。
耐熱容器にもやし、乾燥わかめ、人①にドレッシングを和えたらできあ
参を入れて軽くふたをし、500w のがり。
電子レンジで約 3 分加熱する。
あら熱がとれたら、ハムと和える。

もやしとわかめは電子レンジで簡単に加熱することができます。また、人参を加えることで、免疫力を高めたり、がんや動脈硬化の予防にも効果的です。多めに作って冷蔵庫に常備しておくと手軽に野菜をとることができます。ぜひお試しください。

畑 真理子さん（清 水）からのご紹介 !

山八 圭介さん（ 庄 ）自分のやりたいことを実現させる
今年、念願のタイのタクシー「トゥクトゥク」を輸入して手に入れることができました。
そして、今はそのトゥクトゥクで三国山キャンプ場にソロキャンプに行っています。来月には、富士山を目指して「トゥクトゥクソロキャンプ旅」をするつもりです。
日頃、子どもたちに「自分のやりたいことを実現するために勉強するんだよ」と伝えていますが、言っている本人が「やりたいこと」をやっていなかったら、説得力はありません。
だから、私は常にやりたいことを実現させるために行動を起こします。
子どもたちが純粋に自分のやりたいことを頑張ることができる世界になったらステキですね。

283

出ます！
ンプ旅に
ソロキャ
、
て
し
山を目指
次は富士

136

ＡＹＴ
（朝に野菜を食べよう）推進レシピ

さつまいもの具だくさんスープ【2 人分】
1人分栄養価エネルギー 201kcal
脂質
11.6g
食物繊維
1.9g

たんぱく質 6.9g
食塩相当量 1.4g

【作り方】

【材料 2 人分】

さつまいも･･････････････ 60g
しめじ･･････････････････ 30g
玉ねぎ･･････････････････ 40g
ウインナー･･････････････ 2 本
油･･････････････････ 小さじ 1
コンソメ････････････ 小さじ 1
豆乳･････････････････ 200cc
水･･･････････････････ 100cc※写真は 1 人分

町管理栄養士の一口メモ

19

KOUHOU TSUBATA① 野菜は 1cm 角のサイコロ状に、ウインナーは輪切りにし、油で炒める。

② しんなりしたら水を入れ、ひと煮立ちしたら、コンソメ、豆乳を加え、沸騰しない程度に煮る。お好みで塩・コショウをして出来上がり。

さつまいもを切ると出てくる白い液はヤラピンという樹脂の一種で、腸の働きを助ける働きがあります。食物繊維との相乗効果でお腹の調子を整えてくれます。野菜から出たビタミンやカリウムを汁ごととれるスープはおすすめです。これから寒くなる朝におすすめの一品です。

2020.102020.10KOUHOU TSUBATA

18

入場
無料

なるほど！
2020年度 科学のまち・つばた

山八 圭介さん（ 庄 ）からのご紹介 !

うして？

科 学の祭典
お や？ ど飛田 真璃奈さん（井上の荘）
世界は面白い！！
津幡町の中学生海外派遣交流事業をきっかけに、私は世界をもっともっと見てみたい！と思いました。
オーストラリアへ行ったことでコミュニケーションの素晴らしさを感じ、笑顔の大切さも改めて感じることができました。
その後、カンボジアに行く機会があり、ホームステイやスラムの見学など、本当にたくさんの経験をさせていただいて、さらに、「世界は最高に面白い」と感じました。
今の社会状況では海外に行くことは難しいですが、これから先、私は絶対に世界を見に行こうと思っています。まだまだ知らないことばかりだからこそ、沢山のことに挑戦し、世界中を笑顔にできるような人になりたいです！
応援よろしくお願いします！！

284

12/5㊏

2020年
科学のお姉さんによるサイエンスショー「トリニクって何の肉！?」
に出演中！

)
本人右下
リーと (
トファミ
ス
ホ
の
ア
カンボジ

会

場

定

員

津幡町文化会館シグナス ホール ボクたちも
河北郡津幡町北中条3丁目１番地❶ 11：00～11：45 受付 10：30❷ 13：30～14：15 受付 13：00
各回 250 名

！
るよ
出

開催時間

待ってるよ♪

《 科学のお姉さん（ 五十嵐美樹 ）プロフィール 》
幼い頃に虹の実験を見て感動し、科学に興味を持つ。上智大学

整理券が必要になります

理工学部在学時に「ミス理系コンテスト」でグランプリを受賞後、石川県住みます芸人

司会：ぶんぶんボウル

１Fホール入口 ▶ 《 地球探査機「はやぶさ2」漫画版パネル展示 》
全国科学館連携協議会巡回展示

自身が科学に興味を持つきっかけとなった科学実験教室やサイエ
ンスショーを全国各地の子どもたちにむけて開催、講師を務める。また、「天才てれびくんYOU（NHKEテレ）」や「そんなコト考えた事なかったクイズ！トリニクって何の肉！?（北陸朝日放送）」への出演やYouTube「ミキラボ・キッズ」など幅広いジャンルで活躍中。

「まちなか科学館」特別イベント
137

ＡＹＴ（朝に野菜を食べよう）推進レシピ

れんこんと鶏肉の炒め物【2 人分】
1人分栄養価エネルギー 164kcal
脂質
10.1g
食物繊維
1.9g

たんぱく質 8.7g
食塩相当量 1.2g

【作り方】

【材料 2 人分】

れんこん････････････････ 60g
鶏もも肉････････････････ 80g
玉ねぎ････････････････ 1/2 個
しいたけ････････････････ 2 枚
小松菜･･････････････････１株
油･･････････････････ 小さじ 1
しょうゆ････････････ 小さじ 1
顆粒コンソメ････････ 小さじ 1※写真は 1 人分

町管理栄養士の一口メモ

19

KOUHOU TSUBATA～テンプルカントリーのお笑い科学コントとスライム・スーパーボールづくり～
会

場

開催時間

まちなか科学館❶ 9：30～10：00 ❸ 11：10 ～11：40❷ 10：20～10：50 ❹ 12：00～12：30

どちらのイベントも事前に整理券を配布いたします。

① れんこんは薄めの半月切り、鶏肉は ② フライパンに油を熱し、鶏肉を炒め、一口大に切る。玉ねぎとしいたけは
れんこん、玉ねぎ、しいたけ、小松菜
薄切りに、小松菜は３cm 幅に切る。
を順に炒め、しょうゆ、コンソメで味付けしてできあがり。

ご希望の方は、教育総務課（シグナス２階）まで直接お越しください。

新型コロナウイルス
感染症予防対策について
ーご来場の皆様へのお願いー

対

象

定

員

子どもとその保護者

よしもと芸人（津幡町出身）（小学生以下は保護者同伴）

各回 10 組

テンプルカントリー
整理券が必要になります※当日は特別開館のため整理券をお持ちでない方は科学館へ入場できません。

イベントに参加ご希望の方へ

れんこんにはビタミン C が多く、野菜には珍しいビタミン B1や B2 も含まれているので、疲労回復や肌荒れなどを防ぎます。
５～６mm 幅に切って固ゆでし、冷凍保存するのがおすすめです。冷凍野菜は時間のない朝にとても便利ですよ。ぜひお試しください。

2020.11

テンプルカントリーといっしょに楽しもう！

整理券配布
9：00～17：00

11/23（月・祝日）～27（金）● 11/30（月）～12 / 3（木）●※定員になり次第締め切らせて頂きます。

● ご来場の際は必ずマスクを着用いただき、咳やくしゃみをされる際は「咳エチケット」
を厳守ください。
● 会場入口での手・指のアルコール消毒、検温にご協力ください。37.5度以上の発熱が 認められた場合、入場をお断りさせて頂きます。
● 発熱や味覚障害の症状がある方、体調がすぐれない方の来場はご遠慮ください。
● ご来場の皆様には、お名前、ご連絡先などの情報をご提供頂けますようご協力をお願い致します。
● ホール内の座席は自由席となりますが、１席ずつ間隔を空けての観覧となります。

新型コロナウイルス感染症の状況によっては急遽変更となる場合がありますので、ホームページをご確認ください。
【 主 催 】津 幡 町 、津 幡 町 教 育 委 員 会 【 お 問 い 合 わ せ 先 】教 育 総 務 課「 科 学 の ま ち 推 進 室 」Te l . 0 7 6 - 2 8 8 - 8 5 0 8（ 平 日 8 : 3 0 ～17 : 1 5 ）2020.11KOUHOU TSUBATA

18

飛田 真璃奈さん（井上の荘）からのご紹介 !

吉田 朱里さん（北中条）家族「吉田家って仲良いよね」と周りからよく言われます。成人している娘 2 人と、この歳になってもキャンプや釣り、海外旅行や誕生日会、ディズニーランドに行く家族は我ながら特殊だと思います。
勿論、大喧嘩もします。姉妹で始まった喧嘩を止めようとした母に広がり、耐え兼ねた父にも広がり、最終的に家族全員の大喧嘩に。でも、次の日には「おはよう」の一言でまたいつもの家族に戻ります。家族って不思議だとしみじみ感じます。この「愛」に溢れた家族を一生愛し続けたいと思うし、こんな自分に育ててくれた両親にとても感謝しています。
来年から新社会人。ドキドキワクワク。正直、不安が 9 割ですが、私なりに精一杯がんばります。親孝行したいとかそんな立派な言葉はまだ言えないけど、私がこれからもキラキラした人生を送ることが、
1 番の親孝行だと思っています。

285目から 2 番( 本人左Hawaii
in
行
家族旅

138

ＡＹＴ
（朝に野菜を食べよう）推進レシピ

白菜とりんごのサラダ【2 人分】
1人分栄養価エネルギー 43kcal
脂質
2.1g
食物繊維
0.9g

たんぱく質 0.9g
食塩相当量 0.3g

【作り方】

【材料 2 人分】
白菜･･････････････ 大きめ 1 枚
りんご････････････････ 1/4 個
ヨーグルト･･････････ 大さじ 2
マヨネーズ･･････････ 小さじ 1
塩････････････････ひとつまみ
こしょう････････････････少々① 白菜は短冊切りに、りんごはいちょ
う切りにする。

② ヨーグルトとマヨネーズを混ぜて、①と和える。塩、こしょうで味を整えたら完成。

※写真は 1 人分

町管理栄養士の一口メモ

17

KOUHOU TSUBATA

白菜を選ぶときは、外側の葉が鮮やかな緑色で葉がぎっしりとつまっているものを選びましょう。
冬場であれば、新聞紙に包み、冷暗所で立てて保存するのがおすすめです。カットしたものは、ラップなどに包んで野菜室で保存しましょう。

2020.12)

津幡町成人式が開 催 さ れ、新 成 人

4 12
8
4 12

月

人 の う ち、30
5

日㈯にシグナスで

津幡町では、新成人が出席しやすいよう人が出席しました。

19
6
9

年から旧 盆時 期に成 人 式を実施し、今年が 回目となります。

51

に、

8

今年の成人式は、新型コロナウイルス感

月 に 延 期 さ れ ま し た。ま た、式 典

染症の拡大により、当初予定されていた

月から

部 制、入 場 時 の 検 温 や 消 毒 の ほ か、マ ス ク

は津幡中学校区、津幡南中学校区ごとの２席 ご と に 空 け、滞在時間を制限するなど、さまざまな対策を【作り方】の 常 時 着 用 や、座 席 もたんぱく質 4.2g
食塩相当量 0.8g

式典では、矢田町長が「皆さんは本日、成小松菜と人参のレンジナムル【2 人分】
1人分栄養価1

12

第 1 部（津幡中学校区）

答辞 西 陸駆斗さん

祝 新成人

ＡＹＴ
（朝に野菜を食べよう）推進レシピ

エネルギー 58kcal
脂質
2.3g
食物繊維
2.2g

講じた中で行われました。

139

人 式 という 人 生の 節 目 を 迎 えられました。

答辞 堀井 瑞樹さん

津幡町成人式

前撮り
屋街にて
ひがし茶

人が大人としての決意新たに

3
0
5

周りの人への感謝の気持ちを忘れずに、夢第 2 部 ( 津幡南中学校区）を持ち続け、努力できる人になってください」と激励したほか、焼田宏明県議会議員、

酒井義光町議会議長が祝辞を述べました。

新成人を代表して西陸駆斗さん、堀井瑞樹 さ ん が、「これからは新成人として支え

常に新しいことに挑戦し続けられるよう努る側にも立ち、それぞれの目標に向かって力します。今後の人生はさまざまなことが待っていると思いますが、心に描く理想の人間 像に向かって、日々しっかりと歩んでスーツや振袖などに身を包んだ新成人た

いきたいと思います」と答辞を述べました。

ちは、久しぶりに再会した友人と写真を撮

286

日から放 送予 定で16り 合 っ た り、近 況 を 語 り 合 う な ど、旧 交 を1

月

今年の 8 月に成人式を迎えます。
振袖が着たいと思い、最近多い「ママ振袖」で 11 月に前撮り。私の母は双子で、嬉しい事に二着から選べてラッキー！何十年前の物とは思えないくらい綺麗で、大事に保管してくれていた母や祖母に感謝。せっかくなので姉、母も着物を着て、父はスーツ姿で家族写真も撮り、いい思い出になりました。
半世紀続いた伝統ある石川県内唯一の夏の成人式も私達で最後。津幡だけの風景だったので残念に思いますが、最後となる夏の成人式が思い出に残る式となるよう楽しみたいと思います。
今まで私を育ててくれた両親や家族、支えて頂いた皆様のおかげだと感謝し、自分の進む道に希望や夢を持って、これからも進んでいきたいと思います。

こ の 様 子 は、町 ケ ー ブ ル テ レ ビ「 つ ば た

成人式

温めていました。

片岡 那菜さん（潟 端）

ホットライン」です。

吉田 朱里さん（北中条）からのご紹介 !

平成 11 年 4 月 2 日から
平成 12 年 4 月 1日生まれ

記念品目録贈呈 木村 太陽さん

記念品目録贈呈 辻坂 優大さん

【材料 2 人分】
小松菜････････････････ 1/2 袋
人参････････････････････ 20g
ちくわ･･････････････････ 1 本
ごま油･･････････････ 小さじ 1
醤油････････････････ 小さじ 1
ごま････････････････お好みで※写真は 1 人分

町管理栄養士の一口メモ

23

KOUHOU TSUBATA

2021.1① 小松菜は 3cm 幅に、人参は千切りに ② ①を耐熱容器に入れてラップをし、電する。ちくわは輪切りにする。
子レンジ 500W で 3 分ほど加熱する。
粗熱が取れたら水気を絞り、ごま油、醤油、ごまで和える。

小松菜には鉄分やカルシウムが豊富に含まれています。
特にカルシウムはほかの野菜よりも多く含まれており、骨粗しょう症予防にも効果的です。
電子レンジで簡単に作れるので、忙しい朝におすすめです。ぜひお試しください。
2021.1KOUHOU TSUBATA

22

片岡 那菜さん（潟 端）からのご紹介 !

宮上 洋子さん（加賀爪）共に成長
小さく生まれた双子が、来年は中学 3 年生。
「ねぇママー」「ママも一緒に行って」といつも私に頼りっぱなし。そんな双子が、先日の私の誕生日に「こんなのも買えるようになったよ！」と言って、髪を切りたての私に似合いそうなピアスと、私が以前、一緒に買い物に行ったときに気になっていたお財布をサプライズで287
プレゼントしてくれました。
もちろんプレゼントはうれしかったのですが、おこづかいをやりくりして、私のために買ってくれた、
その気持ちが嬉しくて…。
知らない間に成長するわが子、その成長と共に、私も一緒に成長していけたらいいなと思う今日この頃です。

いつまでも仲良し（本
人中央）

140

ＡＹＴ
（朝に野菜を食べよう）推進レシピ

冷凍野菜の簡単スープ【2 人分】
1人分栄養価エネルギー 43kcal
脂質
1.4g
食物繊維
2.2g

たんぱく質 2.4g
食塩相当量 1.1g

【作り方】

【材料 2 人分】

大根･･････････････････ 100g
人参････････････････････ 50g
しめじ･･････････････････30g
ハム････････････････････ 1 枚
乾燥わかめ････････ 大さじ 1
A コンソメ･･････････････ 1 個
水･････････････････ 300cc※お好みで小松菜やブロッコリーなどを入れても OK

町管理栄養士の一口メモ
15

KOUHOU TSUBATA

2021.2① 冷凍しておいた大根と人参、しめじを用意する。ハムは細切りにする。

② 鍋に①、Ａを入れて煮る。野菜がやわ
らかくなったら、出来上がり。

※写真は 1 人分

大根や人参はいちょう切りなど使いやすい大きさに切って冷凍しておくと、すぐ使用できて味も染み込みやすくなります。また、すりおろして冷凍することもできます。
きのこは、冷凍することでうま味がアップします。
2021.2KOUHOU TSUBATA

14

新型コロナワクチン接種に関する注意喚起

宮上 洋子さん（加賀爪）からのご紹介 !

新木 裕太さん（谷 内）
My Car
新しい車を納車して一年がたち、ドライブが趣味になりました。
ハリアーを買ってから、彼女や友達に「どっか連れてってやー」「かっこいいなー」と言われ、照れる日々です。
最近天候が悪くて洗車ができず、愛車が汚くなってかわいそう…「天気のいい日に綺麗にしてあげるね」と、まるで家族のような存在になっています（笑）
これからも大事に乗って、楽しいカーライフを味わいます。

288

行政機関等をかたった“なりすまし”にご注意
ワクチン接種は無料です！
接種を受ける際の費用は全額公費です＜消費生活センターへ寄せられた事例＞

シャリ
海でパ

 「コロナウイルスワクチンが接種できる。後日全額返金するので、お金を振り込むように」と保健所を名乗る電話があった。

電話・メールで個人情報を求めることはありません！
市区町村から｢接種券｣「接種のお知らせ｣が届きます＜消費生活センターへ寄せられた事例＞

141

 高齢者宅に「コロナワクチンが無料で受けられます」と個人情報を聞き出す不審な電話がかかってきた。

ＡＹＴ（朝に野菜を食べよう）推進レシピ

カット野菜のオープンオムレツ【2 人分】
1人分栄養価エネルギー 138kcal
脂質
10.4g
食物繊維
0.1g

たんぱく質 6.7g
食塩相当量 0.3g

【作り方】

新型コロナワクチン接種に関する情報は、
首相官邸及び厚生労働省ウェブページをご覧ください【材料 2 人分】

卵･･････････････････････ 2 個
カットキャベツ･･････････ 1 袋
サラダ油････････････ 小さじ2
ケチャップ･･････････お好みで※写真は 1 人分
AYT( 朝に野菜を食べよう ) 推進活動が第 53 回衛生教育奨励賞を受賞
広報紙やケーブルテレビ、地域でのＡＹ
Ｔ推進活動が評価されました。

町管理栄養士の一口メモ
17

KOUHOU TSUBATA

2021.3

国民生活センター

新型コロナワクチン詐欺① ボールに卵を割り、溶いておく。
フライパンに油をしき、キャベツを炒める。

② キャベツを炒めたフライパンに卵を流し入れ、両面が焼けたら皿にのせ、お好みでケチャップをかけてできあがり。

カット野菜は切る手間が省けて手早く料理に使えるほか、ひと手間加えることでいろんな料理に簡単にアレンジできるため、朝におすすめです。キャベツは炒めることで甘味がアップします。

な

消費者ホットライン

く

な

い

や

や

０１２０-７９７-１８８
厚生労働省新型コロナワクチンコールセンター

０１２０-７６１７７０

首相官邸

厚生労働省

消費者ホットライン（局番なし）

１８８

消費者ホットライン１８８
イメージキャラクター 『イヤヤン』※最寄りの消費生活センター等
消費生活相談窓口へつながります。

警察相談専用電話♯9110※いずれも２月15日設置

2021.3

KOUHOU TSUBATA

16