令和5年度１月

1月給食だより１月予定献立表（３～５歳児）

かまいしこども園明けまして おめでとうございます

年始のお休み牛乳
🈐黒豆マフィン

606kcal

米、砂糖、麩

さけ、わかめみそ

ほうれんそう、にんじん、もやし、ねぎ
せり、なずな、ごぎょう、はこべら
ほとけのざ、すずな、すずしろ、りんご

牛乳
🈐ピザポテト592kcal

6
土
8月

かしわうどん、もやしのナムル
ブロッコリー、オレンジ

うどん
ごま油

鶏肉、のり

だいこん、にんじん、干し椎茸、ねぎ

牛乳
クッキー

601kcal9

ごはん、肉豆腐、きゅうりの酢の物
こふきいも、チンゲンサイの味噌汁
バナナ

602kcal

火水
11

ひじき煮、トマト、油揚げのすまし汁
りんご
ごはん、豚肉のもち米蒸し、かぶの煮物
こまつなとツナ和え、野菜の昆布汁
オレンジ
ごはん、たらのマヨ焼き、五目きんぴら
かぼちゃ煮、豆腐のみそ汁、バナナ

木12金
13 ナポリタン、きゅうりとコーンのサラダ
土

ブロッコリー、わかめスープ、みかん

15 ごはん、鶏のマーマレード焼き
ポテトサラダ、にんじん和え

月

せんべい汁、バナナ

16 ごはん、ししゃもの胡麻衣あげ
火メニューです。

18

ドライカレー、塩から揚げ、ブロッリー
ピクルス、野菜スープ、いちごひじきごはん、豆腐のコーンみそ焼き
もやしとわかめのナムル、トマト
こまつなのすまし汁、オレンジ木
19 ごはん、かじきのケチャップ煮

高菜飯
阿蘇の高菜漬けを使用する熊本の代表的な料理。卵を炒り、細かく切った高菜漬けを炒めたあとに、卵とごまをまぜ、塩・しょうゆ等で味付けをしたご飯です。
高菜にしっかり味がついているときは調味料の量を調整します。

太平燕金

こまつなとコーン和え、にんじんグラッセ
だいこんと鶏肉のすまし汁、りんご

20 焼きそば、もやしのナムル「太平燕（たいぴーえん）」は肉、魚介類、野菜などを春雨とあわせたスープで熊本県中部地方の郷土料理です。
豚肉、えび、イカ、白菜、キャベツ、人参、たけのこ、きくらげなどを炒めて、水で戻した春雨と、鶏がら仕立てのスープに入れたものです。

がねあげ

ピーマンのひこずり

熊本の方言で「がね」とはカニのことで、揚げた姿がカニの足に見えることから名付 けられたそうです。
さつまいもを細長く切ったものを天ぷらにしたた天草地域のメニューです。

熊本の郷土料理です。
「ひこずり」とは、こする・いためるという意味の方言「ひっこする」が訛ったもので、たけのこをいためてみそや砂糖、みりんなどで味付けしたものです。

土
22

ブロッコリー、野菜スープ、いちごごはん、さばの味噌煮
キャベツの香りづけ、トマト
なめこの味噌汁、オレンジごはん、鶏肉のおろし煮、五目納豆
もやしのにんじんあえ、なすの味噌汁
バナナ

月

都道府県

５月

北海道

23

６月

埼玉

火

７月

鹿児島

８月

京都

24 カレーライス、キャベツのツナサラダ
トマト、もやしスープ、りんご
水
25 【減塩メニューの日】９月

宮城木

１０月

富山

26
金

島根

27 豚汁うどん、もやしの磯和え

長野

土

１月

熊本

２月

愛媛

３月

岩手

月

きゅうり、たまねぎ、にんじん
ねぎ、チンゲンサイ、だいこん
えのきたけ、しょうが、バナナ

麦茶
ぶどうゼリー
せんべい

米、油、ごま油
ごま

さけ、みそ
油揚げ、ひじきキャベツ、しめじ、たまねぎ
にんじん、だいこん、こまつな
きぬさや、トマト、りんご

牛乳
🈐カレートースト

米、もち米、片栗粉
ゴマ、砂糖、ごま油

豚ひき肉、おから
ツナ缶
とろろ昆布
たら、木綿豆腐
油揚げ

かぶ、こまつな、だいこん、にんじん
たまねぎ、ねぎ、しょうが干ししいたけ、オレンジ
ごぼう、にんじん、れんこん、ピーマン
かぼちゃ、ねぎ、赤パプリカ
黄パプリカ、バナナ
キャベツ、きゅうり、にんじん
コーン缶、ピーマン、たまねぎ
ブロッコリー、みかん
だいこん、にんじん、ねぎ、しめじ
きゅうり、ごぼう、コーン缶、しょうがにんにく、もやし、バナナ
にんじん、かぶ、たまねぎ、ピーマン
えのきたけ、切り干しだいこん
はくさい、ごぼう、りんご

牛乳

米、しらたき黒ごま、砂糖マヨネーズ
スパゲティ、油
ごま

ハム、わかめ米、米粉、油鶏肉、油揚げ
マヨネーズ、じゃがいも ごま
かやきせんべい

米、砂糖、油鶏肉、がんもししゃも、ベーコン

🈐たこ焼き風おにぎり
牛乳
🈐ホットドッグ
牛乳
ワッフル

鶏肉、豚挽き肉
わかめ、たまご
ベーコン

たまねぎ、だいこん、にんじん、きゅうり 牛乳
コーン缶、マッシュルーム缶、はくさい
🈐フルーツサンドブロッコリー、しょうが、パセリ、いちご米、油、砂糖

木綿豆腐、みそひじき、わかめ

トマト、こまつな、たまねぎ、もやし
クリームコーン缶、にんじん、オレンジ

米、油、片栗粉
ごま、砂糖
ごま油

かじき、油揚げ
鶏肉、みそ

にんじん、こまつな、キャベツ
はくさい、だいこん、コーン缶
りんご

焼きそばめん、油
砂糖、ごま

豚肉、ベーコン

キャベツ、たまねぎ、にんじん、きゅうり

米、砂糖

さば、みそ
木綿豆腐

えのき、もやし、あおのり、ピーマン
ブロッコリー、いちご
しょうが、キャベツ、にんじん、なめこ
トマト、ほうれんそう、ねぎ、オレンジ

米

米、じゃがいも

米、油、砂糖535kcal587kcal609Kcal596kcal

麦茶
プリン
557kcal
せんべい
牛乳
🈐スイートポテト 602kcal

米、油
片栗粉

牛乳
🈐ぐるぐる
おいもパイ
牛乳
🈐クッキー

645kcal607kcal608kcal牛乳
ドーナツ

515kcal牛乳
クリームパン

535kcal

鶏肉、豚挽き肉
ひきわり納豆、みそひじき

だいこん、もやし、なす、ほうれんそう
にんじん、しょうが、バナナ

麦茶
マスカットゼリー
せんべい

576kcal

豚肉
ツナ油漬缶

キャベツ、たまねぎ、にんじん、トマト
干しぶどう、こまつな、ブロッコリー
もやし、りんご
たまねぎ、ピーマン、コーン缶、こまつな

麦茶🈐フルーツヨーグルト

533kcal

木綿豆腐、鶏ひき肉
油揚げ、みそこんぶ、たまご

牛乳
にんにく、しょうが、にんじん、ねぎ🈐マドレーヌ
えのき、はくさい、ブロッコリー、バナナ
ジョア
ゴマパン

お弁当の日

602kcal273kcal

うどん、ごま油
さつまいも

豚肉、みそ
のり

だいこん、にんじん、干し椎茸、ねぎ
牛乳
ごぼう、もやし、ほうれんそう、オレンジ バームクーヘン

544Kcal

海苔塩ポテト、わかめスープ、りんご

米、ごま油、片栗粉
ごま、じゃがいも

ほうれんそう、もやし、ねぎ、にんじん
たまねぎ、コーン缶、しょうが、りんご

牛乳
🈐チュロス

619kcal

ごはん、さけの揚げびたし、かぼちゃ煮

米、小麦粉、油

木綿豆腐、豚ひき肉
みそ、わかめ青のり
さけ

しょうが、みずな、えのき、にんじん
だいこん、ほうれんそう、ねぎ
かぼちゃ、なめたけ、デコポン

牛乳
🈐コーンマヨパン 557kcal

みそ、たまごえび、豚肉

なす、ピーマン、ねぎ、白菜、キャベツ
たけのこ、きくらげ、もやし、にんにく
たかな、しょうが、みかん

牛乳
🈐お好み焼きさつまいもの甘煮、オレンジ

30 みずなのなめたけ和え
火 ほうれんそうの味噌汁、デコポン
31 【ご当地メニュー】
水

焼き豆腐、豚肉
みそ、しらす干しごはん、豆腐のぽんぽこ揚げ、ブロッコリー
はくさいの昆布和え、こまつなの味噌汁
バナナ

29 マーボー丼、ほうれんそうの胡麻和え
月

米、砂糖、ごまじゃがいも

切り干しだいこん焼きそば風炒め
米粉、すりごま
がんもの煮物、冬野菜のあったか汁、りんご

17 【お誕生会】
水

こまつな、はくさい、もやし、ブロッコリー、オレンジ

成人の日（祝日）

10 ごはん、さけのちゃんちゃん焼き

今月のご当地メニューは「熊本県」です。
高菜飯、がねあげ、なすとピーマンのひこずり、トマト、太平燕、みかんの栄養価

だいこん、たけのこ、にんじん
さやえんどう、干ししいたけ、ごぼう
れんこん、ゆず、みかん

金

1月31（水）です

3時おやつ

体の調子を整えるもの

鶏ひき肉、豚肉油揚げ

5たわり、不足した緑黄色野菜を補う」という意味があります。本来は朝ごはんに七草がゆをたべるもの。七草がゆに入れるのは「せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ」です。最近はスーパーなどでも七草セットが販売されていますのでおうちでも気軽に試してみてはいかがでしょうか。こども園では５日の給食で七草がゆをいただきます。

名

米、砂糖、片栗粉
さつまいも

木

七草粥はさまざまな説がありますが、「お正月にごちそう三昧だった胃腸をい料

血や肉や骨になるもの【カミカミメニューの日】
ごはん、、れんこん入り松風焼き
紅白なます、さつまいもきんとん
沢煮椀、みかん七草粥、さけの塩焼き、トマト
ほうれんそうともやしのお浸し麩とわかめの味噌汁、りんご

4熊本

熱と力になるもの

1月
2火3水

今年も旬の食材を取り入れながら調理法・味付けなどを工夫し、行事食・郷土料理を取り入れていきたいと思います。また、給食が子ども達にとって楽しい時間となり、好きな食材が増えるようにしていきたいと思います。
本年もよろしくお願い致します。
給食室職員一同ュー
ご 当地メ ニ材

献立

日付

高菜飯、がねあげ、トマト
なすとピーマンのひこずり、太平燕風
みかん

米、砂糖、ごま
さつまいも、油小麦粉

546kcal