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龍ケ崎

旬の台所しゃんしゃん龍しゅんのだいどころしゃんしゃんたっ

野菜ソムリエの資格を持つオーナーが手掛けるメニューは、＿つのSHOPINFO.

コースで 20~30種の野菜が食べられ、ポリューム満点。 3種の芋を住所／龍ケ崎市松ヶ丘2-10-1.』

手の込んだ料理が味わえます。写真の「旬の釜めしセット」

定休日／木曝※日曜祝日はランチメニューの提供なし。来店前に要問合せ

市産米粉を使った「龍ケ崎コロッケ」 (l 個税込 200 円）もぜひ！

オーナーインタビューは4ページヘ7ミ玉

おかけさまで

t980日

河京の喜多方ラーメンが愛される理由は、こだわり麺の美味しさ！みずみずしく、モチモチ
ツルツルの麺の秘密は、一等級の小麦粉。独自の配合でブレンドした 2種類の小麦粉に、名水百選に選定された「栂峰（つがみね）渓流水」を加え、じっくりと熟成させています。厳選された素材と、手間暇をかけた熟成によって、食感．のどごし共に最高な麺を生み出しているのです。是非、本場喜多方の味をご家庭でお楽しみください。

ぉ一人様3セ．—｀1卜までお申し込みは今スグお電話で!! -日祝を除く 10時～ 17時 1

株式会社合050-2019-7069 窄京

麺屋河京（株式会社河呆）7"966-0902 福島興喜多方市松山町村松字常盤町2681

K AW A K Y O●お支払い方法：郵便・コンピニ振込・代金引換（別途手数料330 円税込） ● 10 日前後でお届け。返品は8 日以内（返送料はお客様負担）●お客様の個人情報は、餃匹に管理し、商品の発送、弊社のご案内等のサービスの提供以外には利用いたしません。

P／あり

アクセス／関東鉄道竜ヶ崎駅から車で約 10分

家製の米粉パン、カルパッチョ、芋万十、デザート付き。龍ケ崎

冒生ラーメンX10 醤油スーブX6 昧噌スーブX4 ￨17 時30分～22時 (L021 時）※月曜はランチのみ、火曜はディナーのみ宮菜（税込 1,810 円）など、ランチメニューは全て 3 種の小鉢と自喜多方ラーメン匹口＇

電話／0297-85-2039

営業時間／ 11 時30分～ 14時30分 (L013時）、裏こしして団子状にした「芋万十」など、自家製にこだわった、

1億;8000万食突破！！

MaIVlatch一t
ch-46'!,冒置匹＇

ワタシの街の情報誌

起業支援レンタルオフィス

入会金 0円、巨l•

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巨lvol中.．
30""'w<卜'~‘Match_=:|::掌の、入会すると、 Match-hako 諏手・龍ケ崎］ほか、 7つのオフィス［東京・千葉・大阪］も利用可能

旬の台所しゃんしゃん龍店主

酒井さん

SAKAI
HA J l tvl巳ーー ー￨「お客さま一人一人に、『おいしい笑顔』をお届けしたい」
ランチ時は連日ほぼ満席。今年でオープン 10周年となる「しゃんしゃん龍」は、龍ケ崎きっての人気レストランです。オーナーの酒井一さんが得意とするのは、和食をベースに、さまざまなジャンルのエッセンスを取り入れた創作料理。中華料理のネギ油にヒントを得た「リンゴ油」を使ったドレッシングや、梅肉と豆乳を合わせたソースなど、味の良さはもちるん、「驚き」も感じられると評判です。酒井さんは、 20年以上和食の道を歩んできたベテランシェフ。ホテルの日本料理店に始まり、すし店や焼き肉店など多彩な業態で、料理長や店長、エリアマネジャーと、調理だけでなく経営にも携わりました。中でも和風創作料理店での経験が、今に大きく影客していると話します。「そのお'ー.

店には、中華やイタリアンのシェフもいたんです。お互いに技術や知識を披露し合い、たくさんのメニューを開発していました」。また、料理には季節の旬だけでなく、時流や流行といった「旬」を取り入れることも重要とのこと。広くアンテナを張り、次々と新メニューを開発しています。そんな酒井さんの原点はーー

小学生時代。実家が家具屋である酒井家は、ご両親は共働き。学校から帰っておなかがすくと、自然と自分で料理をするようになりました。そのうちに妹や、遊びに来た友だちに作ってあげるとみんな大喜び。やがて自分の部
当時から意外な食材の組み合わせに挑戦しており、「おいしい、だけじゃなく、面白いーi

屋にメニュー表を置くまでに！

ね！って言われるのがすこ‘くうれしかった」と振り返ります。「肩の力を抜いて、おいしいものを食べ、皆さんが新たにシャン！とできる場所になりたくて」と店名の由来を話す酒井さん。これからもおいしさと驚きで、龍ケ崎に元気を届けます。

ーー·ー・ー[ー・~.

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季節のフルーツを使っだ、自家吃雰雷ね：多数。

（税込450円）は冠板メニュー，只：の販売をする構想も！
ゅくゆくはキッチンカーてブー

牛久の日本料理店這根屋」で修業後、201! 年に開業

ジックで落ち羞いだ雰囲気の店内．
元はイタリアンレストランだっだ建物を和テイストに改装~—

ゆっくりて＇きる小上がリ席宅あり‑

こ飯との相性抜群！食べ過ぎI
わりの手作り•天然醸造の味贈

ジーU-U閉』◎..I
送料＆代引き手数料無料！
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I お申し込みは今すぐお電話で！受付時間 ►9:00~18:00（土日祭日休み）

合050•2019•7070●送料は500 円棗5償以上は焦料●●お届けは5~ 7日糧度●●お支払いは代引き（手数料330円棗 5僧以上で霊料）・鄭便

撮讐・コンピニ．※振込の場合は、ご入金確認後に発送●商品には万全を期しておりますが万ー不都合がございましたら、商品到着後8日以内に弊社宛にご返送ください．早急にお取り彗えいたします．返品は原則として薩品到着後8日以内．返品前に必ずご遍絡ください．返品送料お客様蜀合の場合はお客撮負担．不良品交換、該品配送交換は弊社負担いたします（不良品交換の場合は11o，封済みも返品可）●●お客様の個人情雑は、商品の発送および弊社からのご案内にのみ伎用いたします．

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作った味噌をベーーします。
そのため豊かな香りとコクが味わえます。

五璽璽

約 380 年前、徳川三代将軍柔らかい梅肉と食感の良い刻み2種類の国産の梅を贅沢に使
家光の頃より広島県東部で盛ん梅、に醸造され今日まで伝わる府中用し、鰹と味噌で練り上げたおか味噌。その府中味噌の老舗、浅す味噌です。おにぎりや和え物は野味噌より、「梅味噌」をお届けもちろん、めんつゆやマヨネーズします。と混ぜるのもおすすめです。

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~‑‑となり の Ma t ch 子さんかstudioupala ヨガインストラクター〗5村爵月孫｛衣~さん

5なく、ヨガの哲学まできちんと生はサンスク

人数制で、目的や得意·不得意、 頃。「ふと、私は一生こうやって家 うまくポーズを取るだけでは体のクセなど、生徒一人一人に合 で家族の帰りを待つだけなんだなとき、「ヨガが好きなら、それをさん。「UPaIa.·•.
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印象。チャーミングな人柄

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からはちょっと怠外！

r洋服は明るい色が多いですが、小物はなぜか、つい黒を選んでしまいます」（麻依子さん）。お財布は、

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コロナを頸り越えるための経営J員売力 UPセミナー

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龍ケ崎」を目指して、レンタルオフィスの運営や創業スクールを実施しています。起業に興味のある方、ぜひご参加ください！

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龍ケ崎市商工会が運営する創業支援施設「Match-hake龍ケ崎」は、創業間もない時期の創業者同士が交流しやすいよう配置したフリースペースと、鍵付きの個室オフィス、ミーティングルームなどを兼ね備えたレンタルオフィスで、住所利用や法人蛍記などのオブションも充実しています。さらに、商工会員や創業スクール修了生には、「Match-hake龍ケ崎J限定の割引制度があります！見学や詳細などはお気軽にお問い合わせください。

I すぐ実践できる売上回復の秘策を伝授！ l■ レンタルオフィス Match-hako龍ケ崎

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05分でできる無料ネットショップの作リ方と売れるポイント
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一事業を始め軌遵に乗せるには、経営に関する基礎知識が不可欠です。開業の仕方から経営ノウハウまで、専門の講師がじっくりレクチャーします。スクールを受請して、夢への一歩を踏み出そう！

且巨彎t旦。：人釦砂■ まずはプレセミナーにご参加ください

コロナウイルスによる影醤は長期化の様相を見せていますが、一方で、その状況を逆手に取って新たなビジネスにつなげている単業者が増えてきているのも事実です。時代の変革期において重要となる発想の転換と行動の変革が今必要です。「コロナ」とともに生きる発想を持ち、新たな時代に向けて手を打っていきませんか。
本セミナーでは、コロナ時代のお客様づくりや販売・営業の仕組み、ネット活用｀ネット通販などを素人でも理解できるょうにわかりやすく解説いたします。売上回復のために何ができるのか？をいまだからこそ学びませんか。

日会時：2020年9月 23 日（水） 14:00~

ジャイロ総合コンサルティング（樹場：龍ケ崎市商工会2階（龍ケ崎市上町4264番地の 1)

専務眼締彼腰高願雄（こしだかやすお）
人材派追会社から研修コンサルタント会社（株）マネジメントサーピスセ

催：龍ケ崎市商工会

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事業所名

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■創業スクールは全5回
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► 日程•内容：第 1 回＝ 10月 11 日（日）経営、ビジネスアイデア 第2 回＝ 10月 18 日（日）経営、販路拡大
第3回＝ 10月 25 日（巳）財務、人材育成第4回＝ 11 月 1 日（日）経営、販売促進
第5回＝ 11 月 8 日 (8) SNS 、計画困作成

諏► 時間：いずれも午後 1 時～4時30分

ング（株）叩務取締役兼コンサルタント。国負に基づくマネジメント研修．

► 料金：一般5,000円（税込）／学生2.000円（税込）► 定員：先着20人► その他：特定創業支援車業対象スクールです。聴講したい回だけの参加も可。 1 回一般 1,500円（税込）► 申し込み方法：開始日の 1 週間前までに二次元コードまたはhttps://ryugasaki-office.com／から専用フォームで申し込み

営菜研修、販促研修を勾意としている。

お申し込みは電話・メール•FAXにて
l碑麗► 申し込み方法： 1 週間前までに二次元コードまたはhttps://ryugasaki-office.com／から専用フォームで申し込み

ンター (MSC) に勤務し、営業企画部マネージャーを務め全国売上トッブ

講 師：ジャイロ総合コンサルティング（株）講giii陣盆羹泣げ畠に溢盆ふ盆兵ご品塁男門房盟晶門塁緊！
主/龍ケ崎市は起業家を応援しています！
当市では、起業・創業を支援し「起業城下町2020年9月23 日（水） 14:00~

ロリアルX無料ネットショップで新たな売り上げづくリ....

ヽノ

わせた指導を大切にしています。 ろうか：と考ゑてしまって」。そん徒さんに伝えたい、と話す麻依子

そんな麻依子さんがヨガを始ガは他人ではなく自分と向き合うもの。レッスンを通して生徒さめたのは、 7年ほど前のこと。スタ仕事にしてみたら」と背中を押しリット語で『宝石』という意味。ヨてくれたのがご主人でした。

家族のためにも、 1 日でも早く￨ ~With&Postコロナ時代の企業の生き残り戦略～

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インストラクターを務めるのは、 にストレスの解消といった内面への効果を実感するようになりまクールに通学。多くの人が2S3ヘアサロンのオーナー・高橋裕二込めます。

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電話／ 0297-85-2952 (ANNAHAIR)

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トラクターになるとは夢にも思っ

アル通りでは限界がある」と考

住所／龍ケ崎市小通幸谷町 201-3です。麻依子さんのレッスンは、丁も硬かったし、まさか自分がインスで資格を取得します。さらに、「実寧で分かりやすいと、主婦やOLていませんでした」と笑います。
え、人気インストラクターのレッスンに参加し、自分なりの教え方を模索。その過程で、生徒とじっを中心に大人気。最大 5 人の少家族の応援でィンストラクターにたどり着きました。

転機が訪れたのは、長男が高学くり向き合う現在のスタイルに年になり、次男が 1歳を迎えた

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oupala龍ケ崎の元気な女性を紹介！

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ワタシの街の情報誌

お申し込み•お問い合わせ先

龍ケ崎市商工会回 0297-62-1444 国 0297-64-0645
四ryunet@ryugasaki.or.jp厠週 http://ryugasakl-shoko.com/► 場所：龍ケ崎市商工会

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4回以上参加の修了証取得者には、次の特典が付きます！
●会社設立時の登録免許税が減額●創業融責を受ける際の特例等が受けられます●「Match-hake龍ケ崎Jフリースペース利用料が修了月の翌月から 2021 年3 月まで無料●龍ケ崎市創業促進事業補助金を受けられます3

一

ワタシの街の情報誌

三：域の気になる＆呼＆？叫知
今行きたい！

パ／g□三へ三

地元の気になるお店をピックアップ！今回は、健康を意識したメニュー

Q 1 お店を開いたきっかけは？

が自慢のカフェと、絶品の鶏料理が食べられる専門店をご紹介• Caf e Kazzkitchen
A1

こ千瑚さん：卵やパターを使用しないパンを作リ始めだら、それが面室を開いていたオーナーの経験を生かし、植物性食品にこだわったメニューが並びます。中でも小麦粉を使用しないグルテンフリーのケーキには、アレルギーを持つお子さんや保護者から「自分が食べたいケーキを食べられてうれしい」と喜びの声も。そA2の他、スープやサンドイッチ、生パスタなど

聡さん：「今やれるごとを一生懸命やる、一日一日一生懸命生きる」。先延ぱしにせず、もあり、テイクアウトも OK。

すること。

●炭火焼鳥鳥梅で、落ち着いた雰 llll 気の店内

営業時間／10時～ 18時 (L017 時30分）

国白を基調とした外壁にプルーの扉がさわやかな印象。心地よい風を感じ

P／あり

アクセス／関束鉄道竜ヶ崎線竜ヶ崎駅から車で約 12分

るテラスが南欧プロバンスを感じさ

HP/htt
ps://ameblo.
jp/
kazzkitchen0411/

せるオシャレな外観

絶品の霧島鶏が味わえる
店名の通り、鶏肉と梅にこだわった炭火A1

焼烏酒場。専用の飼料で育てられ、鶏特焼烏屋さんで修業をしだ
後、ゼこのオーナーの許有の臭みを抑えた絶品の宮崎県産・霧島可をいだだ寺独立しまし

鶏と、その霧島鶏を引き立てるヒマラヤ岩だ。オープン当初から近く塩が人気の秘密。しそ漬けにした和歌山でラーメン店を開業するという構想はあっだのて、今回せれがかなってうれしいです。だくさんのお客さまに来ていだだき、満足して宅らいだいてす。

県産の大玉梅を使用した梅干しサワーと一緒にどうぞ。 8月下旬に、お店から徒歩10秒の場所にラーメン店をオープン。おいしいお酒と焼鳥を頂いた後の締めはラーメンで決まり！

A2「目の前のことを一つ一つ丁寧 1こ」。仕入れ一つ、焼営業時間／ 17時～ 24時 (l023時、ドリンク 23時30分）

代表

客さまや従業貝に対して森口隆さん

P／なし（近隣にコインパーキングあり）

宅丁寧に接していきます。

アクセス／J R 龍ケ崎市駅から徒歩 3分

回J R龍ケ崎市駅、関東鉄道竜ヶ崎線佐貫駅からすぐ。店名が入った大きな垂れ幕が目印●商品のお届けは一週問前後●お支払いは代金引換（代引手数料330 円（税込）当社負担）●食品につきお客様都合による返品はお受けできません．ご容赦ください。●お預かりした個人情報は商品の発送・サーピスのご案内のみに使用いたします。

発酵食文化の伝ill舌有限会社酢屋亀本店

國 1 ゃん ttp〒380-0845 長野市西後町625

h s://w
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suyakame.
co.
jp

じっくり――一度漬製法で味噌のうまみカ￨―お申し込みは令すぐー—OS0‑2019‑7068 〔：昇言儡掌ご盈〕
こ注文は一 n

「すや亀」は創業明治三十五年、長野市善光寺の門前で百年以上に渡り益信州みそと信州つけものクを作り続け愛されてきました。

麟0百《送料全国一律880円（即A) 》

信州の蔵元「すや亀」より、信州の名品「門前みそ漬」をご紹介します。たっぷりの米こうじ味噌に、国産の大根、きゅうり、山ごぽうを化学調味料は一切使ならではの滋味をお楽しみください。

1袋

わずひとつひとつ丁寧に泊け込みました。信州みそ胃饂m·

大根の良さそのままに・

歯切れのいい食物繊維が豊宜悽かしい故郷の味

さつばりとした食憾
ご飯がすすみます．

I'(680円・税別）

ホッとする空間。所々に描かれた梅のイラストに和みます

電話／0297-85-2777
定休日／月曜’'地鶏のたたきとささみのたたき
図席数 22 席のこぢんまりとした店内
は、木のぬくもりが感じられ、どこか

住所／龍ケ崎市小通幸谷町564-29

きや調理一つ、せしてお，、二嗜’”~

力二のトマトクリーム (700円・税別）とカラフルなシェードをまとった照明

雹話／0297-75-6617
定休 8／火•水曜

闘生バスタランチプレート
回アンティーク調のソファや椅子が並び、ステンドグラスのパーティション

住所／籠ケ崎市白羽 1-7-19

摩後悔しなtl ょうに行動オーナー

2018年 1 1 月にオープンした、体のことを第ーに考えたカフェ。玄米菜食の料理教しだい、していだだき店を始めましだ。

佐藤千瑚さん、佐藤聡さん

体に優しいメニューがうれしい

白くて。健康て長生きだいという思いから、

Q2 ．座右の銘は？