[ 令和２年２月の献立表]
今月の目標『苦手な食べ物も食べてみよう』
献立名

日牛乳

※アレルギー食品には★を表示しています
赤の仲間
血や肉になる黄の仲間
熱や力の元になる節
いり豆ごはん（節分）
3 豚すき
月 かきたま汁○

港区立青山中学校

分の緑の仲間体の調子を整える

献その他

ｴﾈﾙｷﾞｰ
たんぱく質
脂質
食塩相当量

立

大豆,真昆布,炊き込みわかめ

精白米,もち米

かつおだし

765 kcal★豚肉,焼き豆腐,削り節

しらたき,上白糖,三温糖

人参,ﾀﾏﾈｷﾞ,えのきたけ,白菜

かつおだし,醤油,みりん,合成清酒,水36.6 ｇ★卵,削り節でん粉

大根,小松菜

食塩,薄口醤油,水16.1 ｇ

ｿﾌﾄﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝ,無塩バター,オリーブ油

にんにく

食塩,パセリ(乾)792 kcal

調合油,じゃが芋,有塩バター,薄力粉

人参,ﾀﾏﾈｷﾞ,白菜,パセリ白ﾜｲﾝ,食塩,こしょう,ベイリーフ粉,鶏ガラ,水25.7 ｇ

ひまわり油

かぼちゃ

食塩

34.2 ｇ

4.7 ｇ

ガーリックフランスパン
4 クリームシチュー
火かぼちゃ揚げ

鶏肉,調理用牛乳,クリーム○

果物(りんご)★りんご
乾燥わかめ,真昆布,削り節,かたくちいわ
し(煮干し),★豚肉

野菜たっぷり醤油ラーメン
5 いももち水いよかん○ ﾌﾟﾛｾｽﾁｰｽﾞ

3.5 ｇ

しょうが,にんにく,白菜,人参,★ブラック 醤油,みりん,オイスターソース,鶏ガラ,水,食
マッペもやし(生),チンゲンサイ
塩,こしょう大豆油,じゃが芋,でん粉,有塩バター

醤油
いよかん

鶏肉と高野豆腐のごはん
6 おでん風煮木
キャベツと油揚げの味噌汁

蒸し中華めん,調合油,大豆油

削り節,鶏肉,凍り豆腐

精白米,三温糖

焼き竹輪,★うずらの卵(缶),さつま揚げ,○ かたくちいわし(煮干し),厚削り節,真昆布 板こんにゃく
油揚げ,白みそ,赤みそ,削り節

820 kcal27.3 ｇ27.3 ｇ
4.5 ｇ

乾しいたけ,人参,ごぼう,グリンピース(冷 かつおだし,みりん,薄口醤油,合成清酒,食塩,醤凍)油744 kcal

大根

食塩,薄口醤油,みりん,合成清酒,水36.6 ｇキャベツ

水18.9 ｇ
5.5 ｇ

ご飯
さわらの西京焼き
7
金 ひじき入り和風サラダ

精白米
三温糖

合成清酒,食塩,西京みそ,みりん,薄口醤油

35.6 ｇ

干ひじき,ちりめんじゃこ

サフラワー油,上白糖,ごまれんこん,★緑豆もやし,きゅうり,ﾎｰﾙｺｰﾝ(缶)

醤油,みりん,穀物酢,食塩,こしょう

20.4 ｇ★豚肉,生揚げ,赤みそ,削り節

板こんにゃく人参,ごぼう,大根,長ねぎ

水4.8 ｇ

精白米,有塩バター

ﾎｰﾙｺｰﾝ(缶)鳥がらだし,食塩,薄口醤油,こしょう808 kcal

無塩バター,薄力粉,パン粉

ﾀﾏﾈｷﾞ,小松菜

食塩,黒こしょう,白ﾜｲﾝ,こしょう,鳥がらだし,紙小判

33.3 ｇ

じゃが芋,ひまわり油,調合油,上白糖

キャベツ,きゅうり,人参,にんにく,ﾀﾏﾈｷﾞ

食塩,穀物酢,こしょう,醤油

24.0 ｇ

かぶ,人参,小松菜,しょうが,セロリ

食塩,こしょう,薄口醤油,鶏ガラ,ベイリーフ粉,
水

4.9 ｇ

コーンピラフ鮭と小松菜のホワイトソース焼き
10
月 ポテトのガーリック風味サラダ

べにざけ,調理用牛乳,ミックスチーズ○

ベーコンとカブのスープ

★ベーコン

麦入りご飯
12 塩昆布と鰹節のふりかけ
水 具だくさん肉じゃが精白米,押麦

水758 kcal

塩昆布,糸削り節

ごま,三温糖穀物酢,みりん,醤油

31.2 ｇ★豚肉,削り節

上白糖,じゃが芋,しらたき,三温糖

人参,ﾀﾏﾈｷﾞ,さやいんげん

かつおだし,醤油,みりん,水13.1 ｇﾀﾏﾈｷﾞ,葉ねぎ

水

3.4 ｇ

水818 kcal○味噌汁

かつお節,木綿豆腐,赤みそ,油揚げ

ご飯
13 鶏肉の立田あげ
木 野菜の煮物

精白米
鶏肉

大豆油,でん粉

にんにく,しょうが醤油,食塩,合成清酒

32.4 ｇ

削り節

じゃが芋,三温糖

人参,ごぼう,えだまめ

みりん,醤油,水

29.0 ｇ

大根

水3.1 ｇ

食塩,こしょう,白ﾜｲﾝ,からし(粉),穀物酢,紙小判
食塩,こしょう,ベイリーフ粉,鶏ガラ,水○大根と油揚げの味噌汁

油揚げ,乾燥わかめ,白みそ,赤みそ,削り節

ミルクパン
14 白身魚のエスカベッシュ
金 マカロニスープ

ミルクパン○

大豆油,でん粉,薄力粉,上白糖,調合油

きゅうり,トマト,ﾀﾏﾈｷﾞ

鶏肉

ﾏｶﾛﾆ・ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨ,有塩バター

人参,ﾀﾏﾈｷﾞ,キャベツ,かぶ,しょうが★卵,調理用牛乳

薄力粉,上白糖,無塩バター

麦入りワカメご飯

炊き込みわかめ

精白米,米粒麦,ごま

まあじ,★ししゃも

でん粉,薄力粉,ひまわり油,三温糖

ベーキングパウダー,ミルクココア,ラム酒,チョ
コチップ

真昆布
かつお節,油揚げ,赤みそ,白みそ

ミートソーススパゲティ★豚ひき肉,ﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞ○

鶏肉

28.0 ｇ3.4 ｇ

水850 kcal

合成清酒,醤油,穀物酢,鷹の爪,水36.4 ｇ

大根,白菜,人参,しょうが食塩,薄口醤油,合成清酒

25.6 ｇ

水

5.1 ｇ

じゃが芋
ﾏｶﾛﾆ・ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨ,オリーブ油,薄力粉,上白糖

29.1 ｇしょうが,こねぎ

○

味噌汁

18
野菜スープ
火
いちご

712 kcalホキ

チョコレートケーキ

17 鯵とししゃもの南蛮つけ
月 白菜の浅漬け

731 kcal

さわら,白みそ○豚汁

水

にんにく,しょうが,セロリ,ﾀﾏﾈｷﾞ,人参,ﾄﾏﾄ 食塩,こしょう,赤ﾜｲﾝ,ナツメグ(粉),水,こしょう,トマトピューレ,トマトケチャップ,ウスター 729 kcal
ｼﾞｭｰｽ,パセリ
ソース
人参,ﾀﾏﾈｷﾞ,大根,しょうが食塩,こしょう,ベイリーフ粉,鶏ガラ,水27.6 ｇ
いちご20.4 ｇ
4.7 ｇ

ご飯

精白米

揚げ餃子

19
水 もやしと小松菜のゴマ酢和え★豚ひき肉,鶏ひき肉○

春雨と白菜の中華風スープ

鶏肉,木綿豆腐水769 kcal

食塩,こしょう,醤油

25.4 ｇ

ぎょうざの皮,ごま油,でん粉,大豆油

キャベツ,にら,にんにく,しょうがごま,三温糖

人参,小松菜,★ブラックマッペもやし(生) 醤油,穀物酢,水

緑豆はるさめ,ごま油

人参,白菜,乾しいたけ,しょうが醤油,合成清酒,トウバンジャン,食塩,こしょう,鶏ガラ,水24.9 ｇ2.7 ｇ

食育推進献立(ドイツ料理)
胚芽パン★胚芽パン,有塩バター

アイントプフ(具だくさんｽｰﾌﾟ)
20 鶏肉のグーラッシュ(トマト焼き)木
ザワークラウト風サラダ○885 kcal

★ウィンナー

じゃが芋

人参,さやいんげん,キャベツ,しょうが,セ 白ﾜｲﾝ,こしょう,食塩,こしょう,薄口醤油,ベイ
ロリ
リーフ粉,水,鶏ガラ

鶏肉,ミックスチーズ

オリーブ油,上白糖,パン粉

ﾎｰﾙﾄﾏﾄ(缶),ﾀﾏﾈｷﾞ,赤ピーマン

食塩,こしょう,白ﾜｲﾝ,トマトケチャップ,紙小判 40.8 ｇ

サフラワー油,はちみつ

キャベツ

食塩,穀物酢,粒入りマスタード
水,ゼリーカップ

39.9 ｇ

4.4 ｇ

ローテグリュッツ
(パンナコッタベリーソースかけ)

粉寒天,調理用牛乳,クリーム

上白糖,上白糖

ブルーベリー,ラズベリー,レモン(果汁)麻婆豆腐丼★豚ひき肉,木綿豆腐

精白米,調合油,ごま油,三温糖,でん粉

長ねぎ,たけのこ,人参,乾しいたけ,にんに 水,さんしょう(粉),トウバンジャン,ラー油,醤油,テンメンジャン,コチュジャン,オイスター
く,しょうがソース,八丁みそ,合成清酒,鶏ガラ

796 kcal

しょうが,長ねぎ,ほんしめじ,チンゲンサイ 水,鶏ガラ,食塩,醤油,酒28.8 ｇ★りんごｼﾞｭｰｽ,★りんご,レモン

20.7 ｇ21
金 青梗菜としめじのスープ
角切りりんごのゼリー

○

鶏肉
粉寒天

上白糖

水,白ﾜｲﾝ,ゼリーカップ

3.7 ｇ

ご飯
和風ハンバーグ
25
火 じゃがいものきんぴら

精白米

けんちん汁
中華丼
26 中華風コーンスープ
水デコポン★豚ひき肉,木綿豆腐,★卵,白みそ

ごま,生パン粉,ごま油,三温糖,でん粉★豚肉,削り節

じゃが芋,つきこんにゃく,調合油,三温糖,ごごぼう,人参,ピーマン
ま醤油,みりん,水,とうがらし(粉)26.5 ｇ

油揚げ,かつお節

じゃが芋,でん粉

大根,人参,長ねぎ

食塩,醤油,酒,みりん,薄口醤油,水3.2 ｇ

精白米,調合油,ごま油,でん粉

しょうが,ﾀﾏﾈｷﾞ,人参,乾しいたけ,白菜,た 水,酒,食塩,こしょう,鶏ガラ,醤油,オイスター
けのこ,さやいんげん
ソース

733 kcal

三温糖,でん粉,ごま油

ｸﾘｰﾑｺｰﾝ(缶),ﾎｰﾙｺｰﾝ(缶),しょうが,長ねぎ 食塩,こしょう,醤油,鶏ガラ,水27.7 ｇきよみ

16.2 ｇ○★豚肉,いか,★うずらの卵(缶)○ ★卵

ﾀﾏﾈｷﾞ,人参,乾しいたけ,しょうが水
848 kcal
食塩,こしょう,醤油,みりん,合成清酒,かつおだ
35.8 ｇ
し4.0 ｇ

いわしのかばやき丼
27 大根の甘酢漬け
木玉葱ときのこのみそ汁

まいわし,刻み海苔○

しょうが水,合成清酒,醤油,みりん

809 kcal

上白糖

大根,人参,きゅうり

食塩,醤油,穀物酢,鷹の爪

30.8 ｇﾀﾏﾈｷﾞ,えのきたけ,ぶなしめじ

水

油揚げ,白みそ,赤みそ,削り節

親子丼
28 吉野汁(里芋)金
果物(バナナ)

精白米,でん粉,薄力粉,調合油,三温糖○

鶏肉,なると,★卵,削り節,刻み海苔

精白米,上白糖

ﾀﾏﾈｷﾞ,乾しいたけ,糸みつば水,合成清酒,食塩,みりん,醤油

18.6 ｇ
3.6 ｇ
834 kcal

絹ごし豆腐,削り節,真昆布

里芋,でん粉人参,長ねぎ,大根

食塩,醤油,水35.6 ｇ★バナナ

20.8 ｇ
4.1 ｇ