2018年6月号 No．13

だいこん屋さんのよもやま通信

ニュースレター
発行：株式会社中央フーズ 〒285-0844 千葉県佐倉市上志津原3番地 TEL 043-489-1287 FAX 043-461-7678
ホームページ htt://www.chuou-foods.com

ご挨拶外壁

ここから生えてます!!

ど根性ミニトマト

2005年に歩道の脇に生えた大根が「大ちゃん」と名前を付けられマスコミでど根性大根として話題になった大根がありましたが、我が家に大根ではないんですが、「ミニトマト」が生えてきました。ミニトマトが5個くらい実のなったプラン
ターを2～3年前にもらって育てたことはありますが、あまりうまくいかずダメにしてしまいましたが、今回我が家で生えた「ど根性ミニトマト」はその時よりなんか元気がいいんですよね。もちろん水も一切やっていないんですけど、たくましいですよね。

朝日新聞コラムよりところで こちらは朝日新聞のコラムからなんですがよくニュースで取り上げられる気象情報「エルニーニョ」や「ラニーニャ」なんですが今現在は「ラニーニャ」です。
どういうことになるかというと結果的に「ラニーニャ」の場合冬は寒く、夏は暑いということになるようです。

実はこれ大根にとっては一大事です。
今年の冬の寒さで農産物はまったく育たなくなり、大変苦労しました。これで夏が例年より暑くなるとこれまた色々な病気や障害などが発生する原因になりますので今から心配です。
気象庁がHP上に「エルニーニョ監視速報」というのを定期的に出していて時々チェックするんですが、これを見るとラニーニャ現象が続いているとみられる。
今後春の間にラニーニャ現象が終息する可能性が高い（90％）。
夏は平常の状態である可能性が高い（70％）。
（気象庁HPより） ということのようで、「ラニーニャ」終息を願うばかりです。
ど根性環境で育つのはほんの一握りですよね。

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大根の状況

製造の現場から春先から温暖の日が続いたため、5月収穫のトンネル大根は急激に肥大し収穫に苦労しました。
ただ冬場の低温の影響の為か例年には少ない花目が出た圃場が多く見受けられました。
6月収穫の大根に関しては、やはり気温が高めの為例年より一週間早い収穫になりそうです。
青森もいよいよ始まり順調には種作業も進んでいます。
今年の夏は高温が続くと言うことで少しでも対応できる体制を作って行こうと思っています。
㈱日本ベジタ 猪狩

初めまして、品管の高橋です。
私が入社してからもう1年過ぎました。早いですね～（＾౪＾）最初はおろし製造の方に居た青森県の圃場写真のですが、4月から移動して今は品質管理の仕事をしています。
菌を培養している所なので、とにかく殺菌！
消毒！ｱﾙｺｰﾙ！を心掛けており、菌をなるべく出さない様に必至です(><)
ｱﾙｺｰﾙで手と爪が荒れるので、寝る前のハンドクリームが日課になってきました。
（・Ă・；）
高橋です（＾౪＾）。

ｽﾀｯﾌ紹介
こんにちは!(^^)!
つまもの、物流担当の山本です。(*^^)v
わたしは、3人の子供がいるのですが、一番下の子供は、まだ1歳半の男の子で、好奇心旺盛なやんちゃ盛りヽ(^。^)ノ家の中はとってもにぎやか(◎o◎)と、言うよりは、家に帰ると面白い出来事がたくさんあり、刺激的な毎日です（＾ｖ＾）
わたしは、小学生から大好きな野球をやって来たこともあり、現在でも地域の野球チームに所属しています。
そんなわたしの勝手で、息子にそろそろ「バット」でも握らせようかなぁ（＾ｖ＾）
17年後ドラフト指名を夢見ている親ばかです（＾ｕ＾）目指せ！
エンジェルス 大谷選手！！

秘伝のレシピ

こちらは我が家の秘伝のレシピです。それぞれの家庭において我が家の味っていうのがあるかもしれませんが、もしかしたらこの自家製チリパウダーを使ったものが我が家では家庭の味になっています。（カレーよりはるかに頻繁に食卓に登場します。）使い方は手羽先に振りかけて焼いたり、ひき肉をいためたところにこのチリパウダーを入れるとタコスとかに入っている肉になります。慣れてしまうとその万能性に頼りっきりになってしまうこと間違いなしです。
チリパウダー レシピ
オレガノ ガーリック パプリカ
クミンガーリック 10g
オレガノ 3g
クミン 19g
カイエンヌ 3g
パプリカ 20g
秘伝塩 22g
チリパウダー（塩は20gくらいでもOK、クミン、パプリカは増量してもOK）＊子供用はカイエンヌ（唐辛子は抜いています）
惜しげもなく秘密のレシピを公開しましたが、どなたか作ってくだされば完成品を購入したいと思います。（金子）

父

6年生

1歳半

おすすめの本弊社で大変お世話になっている運送会社のスタッ
フの方に「ニュースレターのおすすめ本見てますよ」と声をかけられ、妙なプレッシャーを受けたので、今回は少しお気楽な本（個人的な感想です）をご紹介します。天才たちの裏の顔というか、表にはなかなか出てこない私には理解不能なエピソードが詰まった楽しい本です。登場する偉人のほぼ全員が一般的な社会性というところから完全にズレていて、周りに良い理解者でサポートをしてくれる人がいなければどうなっていたんだろうと思う人ばかりです。みんなから「あぁー○○だから仕方かないよね、、」て絶対に言われている人たちですが、、偉人です。とっても読みやすく癒されるかもしれません。

トンデモ偉人伝 天才編
著者：山口智司さん

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大葉・パセリ・小菊など 「つまもの」 の状況

今月の一句

細川

大根も（水っぽい大根の気持ち。
）

暑い
暑いと水を
吸
い

こんにちは。つまもの担当の山本です!(^^)!
あじさいの色が美しく映える季節となり、初夏の風が爽やかに感じられる頃になりましたが、いかがお過ごしでしょうか。ヽ(^。^)ノ
つまもので、あじさいの様にきれいな花びらがあります。黄色い彩が特徴的な小菊です。3月に某テレビ番組で、「食べられるのに誰も食べていない添え物」として愛知県豊橋産の小菊が紹介されていました。お刺し身の盛り合わせには、ほとんどに小菊が添えられている。との事ですが、食べられると知らない人がほとんど。(>_<)
2日間の番組調査で小菊を食べた人は101人中1人だけだったそうです。(*_*)
一般的にはなかなか認知が低いようでした。(T_T)/
小菊の正しい食べ方等を紹介されていましたが、生産者の方々は苗作りから収穫まで、計画的に作付けして、通年出荷できる体制を整えているそうです。
育った小菊は全て手摘みで収穫されているとのこと。(゜Д゜)ノ
そのような丹精込められた鮮やかな小菊をお目にかかれた際に、思い出していただけたら、私もとってもうれしく思います。^_^
小菊（タンポポではありません）

編集後記
6月の第3日曜日は父の日皆さん知っていますか？
元々、父の日って無かったんですって、今から60年以上前にアメリカのソノラと言う女性が【母の日があるのに、父の日が無いのはおかしい！】と牧師教会に嘆願書を出したのが始まりなんですって！
1972年にアメリカの国の記念日として制定されたそうですよ。
ソノラが父の墓前にバラの花を供えていた事から、父の日にはバラの花を贈るようになったとされています。
日本では黄色は幸せを象徴する色として黄色いバラを贈るのが一般的らしいです。
また、ひまわりも父の日にはぴったりだそうです。今年贈ってみてはどうでしょう（＾＾）
岡橋

愛知県豊橋産の小菊

お知らせ＆トピックス!!
トピックス
今年の4月より弊社工場長が変わりました。前々からハイテク？のものには疎いと思ってはいたんですが、おじいちゃんとかでしたら分らなくもないんですが、事務員さんに電源のつけ方と消し方を教わっていて、、ここまでだったか!! と驚きました。次はメールの見方、書き方など教わるそうですが、、、まぁそんな新しい工場長ですが人柄はピカイチですのでバランスがいいのかもしれません。

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