ニルスの会 活用できる 情報誌

Vol．8

ニルカジ

表紙は、塗り絵としてお使いください。

作成協力 札幌保健医療大学 /東苗穂病院

市立札幌みなみの杜高等支援学校

発行

NPO 法人ニルスの会

シーズン２ニルスの会 活用できる 情報誌

通称「ニルカジ」
皆さん、こんにちは。NPO 法人ニルスの会では、「ニルスの会 活用出来る情報紙」として、通称【 ニルカジ 】の 秋号 VOL.8 を発行いたします。
皆さんのおかげで、２シーズン目の発行を迎えることになりました。今年も、いろいろな活用できる情報をお届けしますので、お楽しみください。
暑かった札幌の夏も終わり、いよいよ、秋本番です。さわやかな風が頬をなでて、過ごしやすい日々が続いています。
秋といえば、食欲の秋、芸術の秋、読書の秋、スポーツの秋、行楽の秋……など、秋と結びつく言葉はたくさんありますよね。 お米や果物が実る秋は、快適に過ごしやすい季節となりますが、日没の時刻が早くなるばかりでなく、日が没してから暗くなるまでの時間も短くなります。ストンと日の暮れる感じがまさに「秋の日のつるべ落とし」です。また朝夕の寒暖差が激しいので、身体が冷えないように体調管理に気をつけながら、楽しく過ごしていただきたいと思います。
最近、ニルスの会のサロンでは、新しいメニューが増えています。これからも、秋・冬にかけて様々なサロン活動のメニューを企画したいと思いますので、期待してお待ちください。
今回の「ニルカジ」では、札幌保健医療大学にご協力いただき、食欲の秋にもってこいの「幸せレシピ」、食欲とは切っても切れない「お通じ」についての知恵袋を紹介しています。是非ご一読ください。
そして、美味しいものを食べたら健康にも気を付けなくてはなりませんね。そこで、東苗穂病院のリハビリスタッフに「体幹」を鍛える運動を紹介していただきました。こちらも是非、ご自宅でお試しください。

私たちも、世界が一日でも早く穏やかになることを願っております。寒くなる日が増えてきますので、体調には十分にお気を付けていただき、元気にお過ごしください。
今年も季節ごとに発行を考えております、次回の【 ニルカジ 】冬号 シーズン 3 VOL.9
もお楽しみに！

1目次◆脳トレ①～⑧・・・・・・・・・・・・・・・・・・P3～P10
作成：札幌保健医療大学生/NPO ニルスの会スタッフ◆エコ啓発活動（その①），（その②）・・・・・・・・・P11～P12
作成：市立札幌みなみの杜高等支援学校

エコサイクルコース◆幸せレシピ１，２・・・・・・・・・・・・・・・・・P13～P14
作成：札幌保健医療大学生◆健康知恵袋 1「食欲の秋～快便ですか？」・・・・・・P15～P16
作成：札幌保健医療大学生◆健康知恵袋２「体幹を鍛える！」・・・・・・・・・・・・・P17
作成：東苗穂病院

リハビリスタッフ◆脳トレ（解答）・・・・・・・・・・・・・・・・・・P18～P21

2

ひらがな穴埋め問題

脳トレ①（解答は 18 ページ）

ヒントを参考にして、下の□に入るひらがなを考えてください。

問題１ さ□ま（ヒント 魚）

答

問題２ もみ□（ヒント秋の葉っぱのこと）

答

問題３ う□どう（ヒント体を動かすこと）

答
問題 4

さつ□いも（ヒント たべもの）答
3

言葉当てクイズ（１）脳トレ②（解答は 18 ページ）

２つまたは３つの単語が混ざっています。その単語は何でしょう？

例） 問題 「うきりさぎん」
答

うさぎ

き り ん

問題 1 「さとけんぼ」

ヒント：秋の魚と虫答

問題２「どしくょくしよくょ」
ヒント：○○の秋といえば・・・

答

問題３「かくいきりも」

ヒント：秋が旬

答

4

言葉当てクイズ（2）脳トレ③（解答は 18 ページ）

次の文には、ある２つの言葉が隠されています。それは何でしょう？

例） 問題
答

「ぶしどなう」
ぶどうなし

問題１ 「ばさじあ」

ヒント：魚問題２ 「こきすもくす」

ヒント：花答答

問題３ 「ジョマラギソングン」
答5

ヒント：運動健康クイズ脳トレ④（解答は 19 ページ）
問題１

この文字は健康に関する四字熟語です。

□に入る漢字を答えて下さい！
① 医□同源 答② □朗快活 答③ 美意延□

答④ 頭□足熱 答
問題２

これは健康に関するクイズです。
○か×で答えてください！

① 昼寝は健康に悪い。

〇か×か？

答

② 毎日 1 万歩以上歩くのが健康に良い。 〇か×か？

答③ 42℃のお湯に 30 分つかると免疫力が上がる。 〇か×か？

答

6ひらがなクイズ

脳トレ⑤（解答は 20 ページ）には同じひらがなが入ります。ひらがなを当てはめて出来上がる単語をお答えください。

例）

き→すすき

問題 1

こも→答

問題 2

ぎな→答

→答

んど

問題３

かい問題 4かの→答

問題５はかんせ→答7漢字クイズ

脳トレ⑥（解答は 20 ページ）

右の絵をヒントにしながら、下の青枠内から🔲にあてはまる漢字を選び、読みをお答えください。

問題 1→公🔲樹

答

問題 2→秋🔲魚

答

問題３→/読み/読み無🔲果

答/読み花孫8

刀脳トレ⑦（解答は 21 ページ）

回文クイズ

右から読んでも左から読んでも同じです。
□に文字を入れて回文を完成させてください。
例） 問題

「

答

いかたべたかい？

いか問題１ 「/食べたかい？」を焼いた」

答

問題 2 「もイモ買うの？」

答

問題 3 「昼の楽しめる日」答問題 4 「いい国歌」

答

問題 5 「のは済んだのかい？」答9脳トレ⑧（解答は 21 ページ）

文字探し

下のリストの言葉が表のタテ・ヨコに入力されています。
「さんま」のように線で消していき、残った言葉を並び替えて出来た単語をお答えください。

さ し こ お ろ ぎ べん あ み き つ お さま か う る き な つ
け と ど じ ん ば ま
た ん ぶ み も ん い
つ ぼ ま も く が も
ま つ や お せ ひ とど ん ぐ り い り く
リスト 見つけた言葉には✓を入れましょう。
さつまいもまつたけ
ひがんばな

こおろぎ
くりあかとんぼやまぶどう

きんもくせい

おつきみ
もみじ

答
10

どんぐり初めまして。みなみの杜エコサイクルコースです。

エコ啓発活動

私たちは、『地球に優しく 人に優しく』を理念に用途済の物を再活用し、生活と心を豊かにするエコ啓発活動に取り組んでいます。今まで（その①）取り組んできた活動の中から、２つ紹介します。

ペットボトルキャップを利用したコマ作り【道具】
・ペットボトルキャップ（８～１０個）
・たこ糸・割りばし・厚紙・強力両面テープ

・接着剤

・マジックペン・千枚通し ・はさみ・紙やすり【作り方】
・ペットボトルキャップの中心に、千枚通しで穴を開けます。
・穴を開けたキャップにたこ糸を通して、数珠つなぎにします。
・くるっと丸めて、たこ糸をしっかりと結びます。
・コマより小さい丸を厚紙で作って、上部と下部に貼ります。厚紙に、マジックペンで色を塗ると、回した時にきれいです。
・貼り付けた厚紙の中心に、千枚通し（キリでも OK）で穴を開けます。
・割りばしを切って、やすりをかけます。
・割りばしを穴に通して接着剤でとめたら完成です！！

学校の向かいにある五輪団地の方々と一緒にコマを作りました。五輪団地のお祭りが近いとのことで、参加する子どもたちへのプレゼントに最適ではと思い、企画しました。当日は、コマを作った後、参加したみなさんでコマ回し大会を開催しました。参加された方々は、昔、コマを作って遊ばれていたという方が多く、コマの回し方を教えてくださいました。とても盛り上がりました。
割りばしの長さや角度によって回り方が変わるので、いろいろと試してみてください。

11エコ啓発活動

９月１日の防災の日にちなみまして、使用済みペットボトルを使った防災グッズ作りを企画しました。

（その②）

ペットボトルを使った密閉容器づくり【道具】
・ペットボトル（キャップ付き）
・カッター
・ビニールテープ・ビニール袋【作り方】
・ペットボトルの上部（直線部分に変わる辺り）を、カッターで切断する。
・切断した部分で指を切らないように、ビニールテープを貼り付ける。
・切断した側からビニール袋を入れ、キャップ口から引き出す。
・キャップを閉めたら完成！！
＊使い方
ビニール袋の中に、密閉したい物を入れてからキャップ口に通してキャップを閉めてください。

＜こんな使い方があります＞＊残飯入れ
食事で出た残飯などを入れて、匂いがしないように密閉できます。
＊食べ残したものの保存食べ残したものを入れて、保存しておけます。
（保存の仕方は入れる物によって変わります。
）＊氷のう
氷と水を入れると氷のうとして使え、熱中症予防などになります。

12幸せレシピ１

鮭の赤色は、アスタキサンチンという成分の色です。
アスタキサンチンは強力な抗酸化活性を持ち、老化や、がん、生活習慣病などの予防につながると言われています。

材料 2 人分鮭[甘酢あん]

160ｇ（1 人 80酒

大さじ 1

砂糖

小さじ 1

しょうゆ

大さじ 1/2酢

大さじ 1ｇ）
片栗粉

適量

にんじん

1/4 本

ピーマン

1個

たまねぎ

1/4 個

えのき20ｇ

厚揚げ50g

水またはだし汁

大さじ 2[水溶き片栗粉]

油

小さじ１

片栗粉

大さじ 1

水

大さじ１

＜作り方＞
① 鮭に片栗粉をまぶす。
② にんじん・ピーマンを千切り、たまねぎをくし切り(細め)、えのきはバラバラにほぐし長さを半分に切る。厚揚げは、2 ㎝程の角切りにする。
③ 油をひいたフライパンで、鮭を両面しっかりと焼き、一度取り出す。
④ そのフライパンに、野菜と厚揚げを入れて炒め、火が通ったら、甘酢あんの調味料を加える。水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら火を止める。
⑤ の鮭を盛り付け、その上から④の甘酢あんをかけて、完成。

13幸せレシピ２
材料(20 個分ほど)
さつまいも
牛乳 または砂糖

生クリーム
２５ｇ

バター
小麦粉
卵黄(ツヤだし用)

２００ｇ
大さじ１１５ｇ
５ｇ
1個① さつまいもの皮を剥いて輪切りにし水にさらします。

②耐熱容器にさつまいもを入れ、高さの 1/3 ほどつかるまで水を入れます。

④さつまいもの水気を切り、ペースト状になるまで潰し⑤生地を２ｃｍ程の厚さに伸ばし、好きな型で抜きます。

牛乳、砂糖、バター、小麦粉を入れ混ぜ合わせます。

卵黄を溶き、ハケで表面に塗ります。

③電子レンジに入れ、500ｗで 5 分（600W で 4 分）加熱します。

⑥200 度のオーブンで１５～20 分焼きます。

アレンジ！
・小麦粉を片栗粉に換えることで、アレルギーの方でもおいしく食べられます！
・卵黄の代わりに、はちみつやジャムでもおいしく作れます。
14完成

健康知恵袋１

食欲の秋～

快便ですか？

「食欲の秋」という言葉があるように、秋は食べ物がおいしい季節です。
おいしく食べるためには、「快腸」であることも大切です。
体の調子を知らせてくれるものの１つが、「便」です。
毎日、快適に、排泄できていますか?

１．
「便秘」の定義
国のガイドラインによると、・排便が週に 3 回未満（3 日以上排便が無い）・排便をする際に、4 回に 1 回は、強くいきむ必要がある
・硬便（「コロコロ便」、または、「ソーセージ状ではあるが硬い」）
・（毎日排便があったとしても）残便感がある
以上のように示されています。当てはまっていませんか？
「理想的な便」は、・表面がなめらかなソーセージ状・バナナ状・蛇の様なとぐろ状 などと表現されています。

２．
「便秘」を放っておくと、どうなる？
便秘のまま放置すると、肛門に便が溜まり、水分を失い、どんどん硬くなり、腸の方まで便が溜まり、まずます排泄が困難になります。
このような状態は、「痔（じ）」、「大腸がん」、「腸閉塞」などの病気を引き起こす原因となります。
「たかが便秘」、「いつものことだから」などと見過ごしていると、大変なことになるかもしれません。
15３．
「快便」に必要なこと
・毎日、規則正しく、トイレに行き、排泄する習慣を作ること
特に、起床時や朝食後は、排泄しやすいチャンス時間です。
人は寝ている間にコップ 1 杯程度の汗をかいていますので、起床時にコップ 1 杯の水を飲むことは脱水症予防の点と、腸を刺激する点の両面から良い方法です。
・腸を動かすために、運動（特に足を動かす）をすることお腹の上から手を当てて、お腹（腸）のマッサージをする人も多いと思いますが、運動をして足を動かすと、自然と腸が刺激され、腸のマッサージにつながります。
・食事をしっかり食べること便の材料になる「食事」をしっかり食べることが大切です。
便秘になるとお腹が張った感じがして、食欲が出ない場合もあると思いますが、食べないことは、更に危険なことです。

４．快便のために食べてほしいもの「主食」：ご飯など。
穀類の食物繊維と一緒に水分も含まれています「副菜」：野菜、きのこ、海藻、芋類など。
食物繊維と水分、腸内細菌(善玉菌)のエサになるオリゴ糖も含まれます。
腸内環境を整えてくれ、快便のお手伝いができます。
「主菜」：魚類・肉類・卵類・大豆製品・乳製品など
これらは、運動できる体を作るためにも大切です。
快便には「腹筋」を鍛えることも有効ですので、運動が出来る元気な体作りを心掛けたいですね。

毎日、1 日 3 回、よくかんで食事をし、体を積極的に動かすことが、快便にもなる大切な方法です。
16

健康知恵袋２

体幹を鍛える！
体幹（たいかん）とは、字のごとく「体の幹」です。簡単にいうと、胴体を指します。体幹は身体の中心にあり、動作の軸となります。体幹が弱いと、手足の筋力を鍛えても動作が安定しません。
今回は体幹を鍛える運動メニューを紹介します。体幹を鍛えて、生活動作を楽に行えるようにしましょう。

17

脳トレ①解答
問題１

ひらがな穴埋め問題さ□ま回答ん

秋の美味で、栄養を蓄えて、体を丈夫にしましょう。

問題２

もみ□回答

じ

もみじを見ながら、リラックスをしてみましょう。

問題 3う□どう回答ん

体を動かして、健康に過ごしましょう。

問題 4

さつ□いも回答

まよく噛んで、食べましょう。

脳トレ②解答問題 1

さけ

言葉あてクイズ（１）・とんぼ

旬のさけを食べて栄養を摂りましょう！

問題 2

どくしょ・

食欲の秋！読書の秋！

問題３

かき

秋は赤とんぼがたくさんいますね。

しょくよく沢山食べて本を読んで、頭をしっかり刺激しましょう。

・

くり・

いも秋の「３大好物」ともいわれますね。どれがお好きですか?

脳トレ③解答問題 1

さば

言葉あてクイズ（２）・あじ

秋においしい魚は色々あります。魚には多くの栄養素が含まれていますので、旬の時期に食べて栄養を蓄えましょう。

問題 2

こすもす・

きく

お花を見て、心を和ませてみませんか。

問題３ジョギング・マラソン

秋は、「スポーツの秋」でもありますね。
運動・スポーツを行う際には、ケガ防止のために必ず準備運動を心掛けましょう。

18脳トレ④解答

健康クイズ

問題 1
① 食（いしょくどうげん）
食事に注意することが病気を予防する最善の策である、また、日ごろの食生活も医療に通じるという意味です。野菜やお肉など、栄養バランスを意識した食事で、健康になりましょう！
② 明（めいろうかいかつ）
明るく元気な様子を意味します。元気がありポジティブな考え方は健康の秘訣です！
お話をしたり運動をしたりして、元気に生活しましょう！
③ 年（びいえんねん）
楽しい気持ちを持ち続ければ、自然と長寿に繋がるという意味を持ちます。みなさんは、自分の趣味がありますか？ 絵画や散歩など、自分が楽しいと思うことを生活の一部に取り入れると、毎日が楽しく、かけがえの無いものになるかと思います。
④ 寒（ずかんそくねつ）
頭が痛い時に氷枕などで頭を冷やしたり、湯たんぽを足元に置いたりしたことはありませんか？
血液循環が良くなり、自律神経の調整やリラックス効果が期待できるそうです。
問題２①×
昼寝をすると脳が休まり、その後の家事や勉強などの効率も上がります！
特に不眠で悩んでいる方は、昼寝によって不足している睡眠を補う事も出来ます。
昼寝をするなら、30 分が目安とのことです！
②×
高齢者の方ですと、男性で 6,700 歩、女性で 5,900 歩が目標といわれています。
でも、歩数の数値はあまり気にせず、まずは、毎日歩いて健康の意識を高められるととても素敵ですね！
③×
42℃のお湯に長くつかると交感神経が優位になり脈拍も早くなり心筋梗塞や脳梗塞を起こす危険があるので注意が必要です。
免疫力を上げるには 38～40℃のぬるめの湯に約 15 分間、みぞおちまでつかる半身浴が一番良いそうです！ ぜひお家で試してみましょう！

19脳トレ⑤（解答）には同じひらがなが入ります。ひらがなを当てはめて出来上がる単語をお答えください。

問題 1

こも→答

す・こすもす問題 2ぎな→

答ん・ぎんなん→答う・うんどうかい問題３んどかい問題 4かの→答

き・かきのき問題５はかんせ→答

つ・はつかんせつ

脳トレ⑥（解答）
右の絵をヒントにしながら、下の青枠内から🔲にあてはまる漢字を選び、読みをお答えください。

問題 1 公🔲樹→

孫/読みいちょう/読み

さんま/読みいちじく

問題 2 秋🔲魚→刀花

問題３ 無🔲果→花20

孫刀脳トレ⑦（解答）
右から読んでも左から読んでも同じです。□に文字を入れて回文を完成させてください。

問題 1「答問題２を焼いた」

タイヤ / たいやをやいた「答問題３もイモ買うの？」

農家（のうか） / のうかもいもかうの「昼答問題４の楽しめる日」飯（メシ）「答問題５いい国歌」

カッコ / かっこいいこっか「答/ ひるめしのたのしめるひのは済んだのかい？」

いか・ダンス /いかのだんすはすんだのかい

脳トレ⑧（解答）
下のリストの言葉が表のタテ・ヨコに入力されています。
「さんま」のように線で消していき、残った言葉を並び替えて出来た単語をお答えください。

さ し こ お ろ ぎ べん あ み き つ お さ
ま か う る き な つ
け と ど じ ん ば ま
た ん ぶ み も ん い
つ ぼ ま も く が も
ま つ や お せ ひ とど ん ぐ り い り く答．

つ21

るべおとし1

2

3

4

5

memo

6

memo

7

「ニルカジ」作成者一覧
札幌保健医療大学
・表紙塗り絵栄養学科１年 赤野可歩
・脳トレ①～④・健康知恵袋１・幸せレシピ
栄養学科３年 田岡里彩、細川真邑
看護学科 2 年 野村美咲、福村美空
看護学科１年 小野寺麻衣

東苗穂病院
・健康知恵袋２

リハビリスタッフ

市立札幌みなみの杜高等支援学校
・エコ啓発活動

エコサイクルコース

ニルスの会
・脳トレ⑤～⑧＜D．factory

スタッフ

お問い合わせ先NPO 法人ニルスの会＞
事務局

住所：札幌市東区東苗穂９条３丁目１－３３
TEL：０１１－７９０―３０２５
FAX：０１１－７９０－３０２６

令和５年１1 月 20 日発行

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