第 175 号（2011 年 12 月 1 日号）
幕張ベイタウンニュース編集局
http://www.baytown-news.net/

ベイタウン秋の文化祭「コア・フェスタ 2011」開催
11 月 19 日（ 土 ） と 20 日（ 日 ） の ２ 日間、ベイタウン・コアで「コア・フェスタ2011」 が 行 わ れ た。1 日 目 の 19 日 は あ いにくの雨だったが、2 日目は好天に恵まれ、ベイタウン・コアはベイタウン秋の文化祭を楽しむ人であふれた。
コア・フェスタは今年で２回目。恒例となったことで認知度が増し、中庭で行われたベイタウンではおなじみのフリーマーケットにも人出が絶えなかった。 さらに、主催するサークルが昨年の経験から、展示や演奏など一方的に見せるだけでなく、参加者を巻き込んでの体験型のイベントを多くしたことや、打瀬中学校、幕張総合高校の出演もあり、昨年より幅広い世代の参加もあった。
フェスタは打瀬公民館で活動するサークルが実行委員会を作って開催している。実行委員会では「二度のフェスタを成功させたことで来年はもっと多くのベイタウンに住む方に参加してもらい、コアの活動をさらに活性化したい」としている。

打瀬中学校吹奏楽部の演奏会を見ようとコア・アトリウムで開場を待つ人たち（11/20日午後）。開館 10 年を迎えるベイタウン・コアでこれほどの人出があったのは初めてと思われる。

（写真左上）19 日に和室で行われた「なつめの会」主催のお茶会。中学生たちが体験していた。
（写真左中）11/20 日に工芸室で行われた「こども将棋大会」の表彰式。優勝は美浜打瀬小の畠山君。大会は今年で 2 回目。
（写真左下）
11/20 に音楽ホールで行われた打瀬中吹奏楽部の演奏会は立ち見でも入場ができない程の聴衆がつめかけた。
（写真上）今年全国優勝に輝いた幕張総合高校混声合唱団の演奏。日本一の高校合唱を聴こうとこちらも大勢の聴衆が集まった。
（写真下）打瀬中吹奏楽部の出演に合わせて楽器を中学校からコアに運ぶ実行委員会のメンバー。まさに縁の下の力持ち。
（写真右上）コア中庭で行われたベイタウン名物フリーマーケット。初日の 19 日が雨だった
ため 20 日のみの開催だったが、それでも客足は絶えなかった。
出店した方に聞いてみると「子どもが大きくなったので不要になった用品を処分したい」という方の他に「趣味で作った工芸品を出品しています」という方が 4、5 店舗あった。写真右中の河野さんはホールで演奏する奥様に代わって店番。ベイタウン祭りでも自作のビーズの飾りものをいつも出品しているという。

放射能情報その後先月号でベイタウン内の放射線量を独自に測定し、公表した。
その後は世田谷や柏などでのホットスポット騒ぎもあったが、ベイタウンでは特に大きな反響はないようだ。ベイタウンをちょっと離れて、千葉市や関連する動きを紹介しておくと、・文部科学省が『文部科学省による埼玉県及び千葉県の航空機モニタリングの測定結果について』を発表した（http://radioactivity.
mext.go.jp/ja/1910/2011/09/1910_092917_1.pdf）。これによると、千葉県内では、図のように、流山市や柏市でセシウムの沈着量が多くなっており、千葉市美浜区はそれほど高くはなっていない。
・千葉市では、『学校給食食材の放射性物質の検査結果について』として、学校給食で使用している食品の放射性物質スクリーニ
ング検査結果を発表している（http://www.city.chiba.jp/kyoiku/gakkokyoiku/hokentaiiku/kyuushokukensajoukyou.htm）。これによれば、調査した食材で食品衛生法上の暫定規制値を超過したものはなかったと報告されている。
・同じく千葉市では、定期的に市内各所の放射線量を測定し、公表している。11 月 22 日に公表された測定結果（http://www.city.
chiba.jp/kankyo/kankyohozen/kankyokisei/air_houshasenkekka-all.
html）によれば、打瀬小学校、海浜打瀬小学校、美浜打瀬小学校いずれも、毎時 0.05 ～ 0.11 マイクロシーベルトという値で、市の除染基準（毎時 1.0 マイクロシーベルト）を下回っていた。
記者としては、これらのデータを示して、「ベイタウンは安全だから、安心してお暮らし下さい」と言っている訳ではない。前号
でお知らせしたように、特定箇所では市の発表の数倍の値を示す箇所もあるし、食品についても暫定規制値自体が他国に比べて高い値であり、かつ対象も任意に選択されたものであり、我々が口にする全ての食材を対象としている訳ではない。特に影響の蓄積しやすいお子さんを持つ親たちを中心に、やはり不安に思っている方がたくさんいるのも事実だ。実際、前号で取材させて頂いた方からも「市や学校の対応は少しずつは進んでいるけれど、十分ではない。学校や保育園等でのお母さんたちの “戦い” は続いている」という声が寄せられた。
ベイタウンニュースでも、引続き放射線関連の話題やイベントがあったら皆さんにお知らせして行きたいので、情報があったらお寄せ頂きたい（メールアドレス：editor@baytown-news.net）。
【板東】

放射能汚染による被害を防ぐための千葉県での署名活動【グランエクシア茂谷さんからの投稿記事】
福島原発事故の放射能汚染が関東にまで及んでいることから千葉市
でも線量測定が行われており、ベイタウンにおいても住民有志によって計測をされたことが本誌 10 月号で紹介されました。
私も小学生の子どもを持つ親として給食の安全性などが気になっていたところ、千葉県知事・千葉県千葉市教育委員会に対する陳情の署名活動を知りましたのでご紹介いたします。
そこでは、千葉県の子ども達の健康と未来を守るための放射能対策実施を求めることを要望しており、具体的な陳情内容は、【1】県内の学校・保育園・幼稚園等の給食において暫定規制値にかかわらず放射性物質に汚染された食材を調達、使用しないこと、不検出の食材を優先的に使用するよう各自治体や給食業者に通達、及び指導の徹底。
【2】給食の安全確保のため、県内の給食食材を 1 品でも多く検査できるよう食品放射性物質検査機器の購入、または各自治体への検査機器購入支援など給食安全管理体制強化の実施。
【3】千葉県内各所に持ち込んだ食品などを無料で放射能測定を実施できる食品測定所を設置すること、設置に向けた取組や検討の実施。の 3 点となっています。現在はパソコンまたは携帯電話からのオンライン署名を受付中です（http://www.shomei.tv/project-1863.html
携帯サイトへは右下の QR コードから入れます）。
その他、袖ヶ浦、木更津、君津を流れ水源にも使われている小櫃 ( おびつ ) 川近郊への放射性汚染がれき埋め立て反対の署名も行われております（http://sites.google.com/site/petitionkazusa/）。

食育講習会 （離乳食～幼児食）

日時：12 月 13 日（火）10:00 〜 11:30
会場：幕張ベイタウンコア 講習室
参加費： 無料 当日先着 40 名
事前申し込みはありません。当日直接会場にいらしてください。
講師：美浜区保健福祉センター健康課
管理栄養士
平山仁美先生育児に忙しいママ。食事づくりに時間をかけられないママへ。
簡単で時間がかからない、栄養バランスが取れているレシピの紹介をします。
問合せ：花藤（TEL：211-7740 E-mail：rumiko-h@ab.auone-net.jp
社会福祉協議会打瀬地区部会）
第１９回ベイタウン音楽会「ウインタ−コンサ−ト」のご案内

日時：12 月 18 日（日）10：45 開場 11：00 開演 18：00 終演予定
会場：幕張ベイタウンコア 音楽ホール
恒例になりましたベイタウン音楽会「ウインターコンサート」のお知らせです。今年も街の沢山の子供たちから大人の方まで、ピアノ・ヴァイオリン・合同のミュージックベルなどの素敵な演奏をお聞かせしようとみんなで準備をしています。是非、お誘い会ってウインターコンサートヘお出かけ下さい。
クリスマス前の日曜日、音楽溢れるコアのホールで素敵な一日をお過ごし頂けることでしょう。
主催：ベイタウン音楽愛好会 276-3878
後援：ベイタウン・コア音楽文化振興基金
親子ふれあい教室（対象２歳児）

日時： 平成 24 年 1 月 13 日（金）、2 月 10 日（金）、3 月 9 日（金）10:00 〜 11:30
会場：幕張ベイタウンコア 講習室
参加費： 無料 申し込み順先着 20 組（3 日間とも参加できる方）
講師の先生と一緒に、親子でいっぱい遊びましょう。当日は親子とも、動きやすい服装、靴でご参加ください。
申し込みは、下記への E-mail もしくは、FAX でお願いします
花藤（TEL：211-7740 E-mail：rumiko-h@ab.auone-net.jp 社会福祉協議会打瀬地区部会）
件名を「親子ふれあい教室参加申し込み」とし、氏名、連絡先を明記してください。応募者多数の場合は、ご連絡させていただきます。

幻の逸品シリーズ
チャイナ厨房チンタンタンの「丸鶏の油かけ焼き」と「上海カニ」
これから年末年始にかけてチャイナ厨房チンタンタンでは、季節限定メニューの「丸鶏の油かけ焼き」が食べられる。
日本ではクリスマスの食べ物と言えば、ケーキとチキンというイメージがあるせいか、この丸鶏の油かけ焼きは結構注文があるらしい。今回は取材のため一足先に写真撮影を兼ね試食してきた。
醤油ベースの特製たれに一晩漬け込んだ丸々一匹の鶏を約 10 分
間油をかけて焼きあげると、皮はパリパリ、中はふんわりの絶品で、数回食べたことがある北京ダックとはまた違う食感と味を楽しむことができた。
チ ャ イ ナ 厨 房 チ ン タ ン タ ン の ホ ー ム ペ ー ジ（http://www.tingtang-tang.com/）でも紹介されているが、文章ではその美味しさがうまく伝えられないので、お店に行かれた際にはぜひ一度お試しいただきたい。
この記事が出るころには残念ながら終わってしまっているが、旬の食材と言えばチンタンタンにはもうひとつ秋の風物詩「上海カニ」もある。
上海カニは、本場中国では卵があるメスの方が人気だが、日本ではカニみそが好まれるので、オスの方を仕入れていると言う。
今回は紹興酒に付け込んだカニを蒸しあげる「酔っ払い上海蟹」を食したが、絶品カニみそについついお酒が進んでしまった。
まもなく開店 10 年目を迎えるパティオス 3 番街にあるチャイナ厨房チンタンタンのオーナー佐川宜幸氏は、何と、あの八王子の「うかい亭」で修業した本格的な職人さんである。
そういえば、以前３番街の同じ場所で「鉄板料理ヨシノ」のオーナーシェフとして腕を振るっていた。腰痛の悪化で長時間厨房に立てなくなり、オーナーとして始めた店もいまやベイタウン店と新浦安店の 2 店舗となっている。
両店舗ともベテランコックさんと、しっかりした店長さんに恵まれ、メニューやアルバイト採用など店の運営にもあまり口出ししないらしい。
一口に中華料理と言っても色々あり、実は私も初めて知ったが、チンタンタンのメニューは香港などと同じ広東料理である。
本格的な中華料理を提供するため、それぞれのお店に 3 人ずついるコックさんは全員中国人で、中華街から引き抜いてきた人や、年に１～ 2 回食材の買い付けで訪れる中国での面接で採用した人たちだ。

12 月のコア・イベント
12 月 17 日（土）わくわくお話し会 12 月の常設お話し会

クリスマススペシャル

日時：12 月 17 日
第 3 土曜日
場所：ベイタウン・コア講習室
予約不要 途中入場できます。

10：30 から今月もわくわくするお話を用意しておまちしています。
年齢制限はありません。絵本の好きな大人も子どももぜひきてね！
予約は不要です。読み手も募集中 見学大歓迎！
ブログ更新中・見てね＊＊ http://waku.makusta.jp/ ＊＊お問合せ先：井上 （043-211-0188 wak2@yahoogroups.jp）
12 月 24 日（土）寺子屋工作ランド

内容はコアアトリウムに展示してあります
時間：9:30 〜 11:30

場所：ベイタウン・コア 工芸室

持ってくるもの：小刀、セロテープ 参加費：50 円（保険料）
公民館講座子どもお菓子づくり教室「おにまんを作ろう」

日時：12 月 10 日（土）午前 10:00 〜 12:00
対象：小学校 4 年生〜 6 年生

定員：15 名費用：100 円

用意するもの：エプロン、三角巾、ふきん１枚（記名を忘れずに）、手ふきのタオル、上履き
申し込み：12 月 2 日から、費用を添えて直接打瀬公民館まで
TEL：043-296-5100

チンタンタンでは、中国浙江省紹興市でつくられ中国政府から正式に認定された本物の紹興酒である「酔貴妃の雫」を輸入販売している。たまに空になった瓶を店の外に並べ「ご自由にお持ち帰りください」と張り紙しているが、作りがしっかりしているからか、結構な大きさにもかかわらず、今まですべて持ち帰られている。
今回オーナーにベイタウンニュース読者向けの特典をお願いしたところ、今月号を持参した読者には会計時にお店でも使われている、チンタンタンオリジナル「オイスターソース」を 1 本プレゼントしてくれる事になった。これはカキエキスだけで旨みを実現させた、化学調味料、保存料等の添加物は不使用のオリジナル仕様のソースだ。
平日のランチメニューや、同じく平日夜のお得な小皿メニュー、これからの季節の飲み放題付の宴会料理等もあるので、ぜひ一度、火を通してもシャキシャキの自慢の野菜料理もご賞味いただきたい。 【金】

黒川侑ヴァイオリンリサイタル案内
ベイタウン・コアの冬のイベントとして恒例になってきた「黒川侑ヴァイオリンリサイタル」を今年も 12/23 に開催します。今年は日本を代表する若手ピアニスト、北村朋幹氏をピアノに迎えてのリサイタルです。 クリスマス・イヴも近い 12/23 の午後。
ベイタウン・コアで極上の音楽をお楽しみください。
日時：12 月 23 日（金、祝日） 午後 1:30 開場 午後 2:00 開演
場所：幕張ベイタウン・コア 音楽ホール
チ ケ ッ ト：2,500 円（一 般）、1,500 円（中 学 生 以 下）、3,000（大人こどもペアチケット） チケットはお早めにどうぞ。
予 約： 大 垣（TEL：276-3878
E-MAIL：ymogaki@k4.dion.ne.jp）、松村（TEL：211-6853
E-MAIL：mazmbtn@gmail.com）

恒例！ベイタウン年男年女撮影会
お待たせしました。ベイタウンニュース恒例「年男年女撮影会」のお知らせです。来年の干支は「辰」（たつ）です。辰年のみなさん。
忘れずに来てね。
日時：12 月 10 日（土）午前 10:00 から
場所：ベイタウン・コア 中庭
雨天の場合もアトリウムで撮影を行います。
問い合わせ：松村（mazmbtn@gmail.com）
公民館講座 消費生活講座 悪徳商法やカード詐欺などから自分を守ろう

日時：1 月 18 日（水）午後 1:30 〜 3:30

対象：成人

定員：30 名用意するもの：筆記用具

費用：なし

申し込み：1 月 5 日から、直接または電話で打瀬公民館まで
TEL：043-296-5100