NIA講演会220715“江戸時代は究極のSDGｓ「持続可能な循環型社会」だった”
吉村 和就
Kazunari Yoshimuraーーーーーーーーーーーーーーー
グローバルウォータ・ジャパン代表

国連本部テクニカルアドバイザー
水の安全保障戦略機構・技術普及委員長
日本水フォーラム 理事
習志野市国際交流協会会長

講師紹介：吉村和就• 長年、大手エンジニアリング会社にて営業、開発、市場調査、経営企画に携わる。
• 国の要請により国連ニューヨーク本部に勤務、環境審議官として発展途上国の水インフラの指導を行う。
• その間多くの講演（英語、日本語）をこなし、また、関連業界紙や専門誌、海外メディアに数多くの寄稿。さらに、ＮＨＫクローズアップ現代、ＴＢＳ，テレビ東京、フジテレビ等で、水問題を国民に判りやすく解説、最近は若手の教育に情熱を注いでいる。
【経歴】

１９７２年
１９９４年
１９９８年
２００５年

荏原インフィルコ㈱ 入社（営業、企画、技術開発）㈱荏原製作所本社 経営企画室部長
国連ニューヨーク本部・経済社会局・環境審議官
グローバルウォータ・ジャパン設立 現在に至る

【委員等】
・・・・・

国連テクニカルアドバイザー
水の安全保障戦略機構・技術普及委員長
経済産業省「水ビジネス国際展開研究会」委員
環境省「水タスクフォースチーム」委員
千葉県習志野市国際交流協会会長

・日本水フォーラム

【保有特許】

理事

水質汚濁防止装置など８件（共願も含む）【学歴】 秋田大学（化学）、ニューヨーク州立大学

ビジネスコース

Kazunari YOSHIMURAAt United Nations NYHQ
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目 次
第一部

SDGｓとは

第二部 江戸時代は究極のＳＤＧｓだった
第三部

健康と水

第一部：SDGｓとは？
国連の動き
持続可能な発展を目指して• 国連ミレニアムサミット• ２０３０年までの目標• SDGｓ 持続可能な１７目標

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国連ミレニアムサミット（２０００年９月７日）

出所：官邸ホームページ

国連ミレニアムサミット
UN Millennium Summit. Sept 2000

テーマ： 21世紀における国連の役割
紛争、貧困、環境と幅広く論議
決議 ： 「安全な水を飲めない人を（14億人）を2015年までに半減させる」
日本提案：人間の安全保障基金の増額（100億円）

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国連ＮＹ本部で講演の後、国連邦人職員を慰労する森喜朗内閣総理大臣（当時）国連/持続可能な開発サミット
国連ニューヨーク本部 ２０１５年９月

http://www.un.org/sustainabledevelopment/

２０３０年までの目標
SDGｓ（持続可能な１７発展目標）

8第二部
江戸時代は究極のSDGｓだった～持続可能な循環型社会～江戸の開発と人口増加
１００万都市ー世界一清潔な都に• 徳川家康は江戸城の整備と、江戸の町割り実施• 掘割で舟運による物資輸送、火災を防ぐ• 徳川家光（3代）ごみ投棄の禁止令• 家綱（４代）ごみ処理の請負人指定と鑑札発行• ゴミの収拾運搬、処分の厳格化
例：生ごみー＞肥料に、廃材ー＞燃料へ江戸には３５０種以上の職人～毎日が持続可能な仕事～• 古着屋、古傘買い、ほうき買い、木っ端売り• 下駄の歯入れ屋、算盤直し、錠前直し• 鋳掛屋（いかけや）、瀬戸物焼き継ぎ屋、• 臼の目立て屋、たが屋、提灯張替え屋• へっつい師（竈師：かまどの修理屋）• 羅字屋（らおや）煙管（キセル）の竹交換• 馬糞拾い（道端の馬糞を拾い、肥料として売る）

SDGｓ資源循環の代表例「し尿、稲わら、灰」◆し尿：農作物を作る貴重な肥料「金肥」
高値取引、下肥問屋が出来買占め、金肥騰！
• 寛政3年

1016村の農民ー＞町奉行所に訴え• 相変わらず買占めが続き、農民は野菜と交換へ◆稲わら：廃棄ゼロ、１００％活用• 草履や蓑（２０％）、肥料（５０％）、燃料・建材・草屋根、畳、土壁など（３０％）◆灰：廃棄ゼロ、１００％活用• 洗剤、中和剤、染料の調整、陶器の釉薬

履き潰された草鞋の山は宝の山

SDGｓ資源循環の代表例「古着屋」• 江戸時代は古着屋が多く、庶民の大半は古着• 着回して、ほつれや擦り切れが目立つと・・• おむつや雑巾に・・• 次はかまどや風呂の燃料・・• 燃え尽きた灰は、洗剤、肥料、釉薬まで活用

江戸の上水・循環利用

水源から江戸まで
高低差 わずか0.2％

水奉行
常に清掃を指示

神田上水（1590年）、玉川上水（1654）、青山上水（1660年）など

江戸の上水・循環利用
井戸水路図

出所：大江戸博物館

出所：バイオインダストリー協会

江戸時代は究極のSDGｓだった➢紙なくして、江戸文化なし（町人文化の時代）
・紙の需要、用途が急拡大（洒落本、談義本など）
・浮世草子出版 京都ー＞大阪ー＞江戸へ・紙の流通 大阪紙問屋ー＞江戸紙問屋（６１問屋）
・大阪市場取扱高（1714年） ①紙、②コメ、③木材・紙問屋 大儲け！
・専売制（藩財政の増収）で増産体制

紙は究極のSDGｓだ！
＜紙の3大基本機能＞① 情報を記録し、かつ保存ができる（情報・知識の媒体）②

物を包み保護する（包装）③ 液体を拭き取り、かつ吸い取る（工業製品・他）
基本機能を柱に、多機能な用途開発が進められている。
（日本製紙連合会資料）

紙が無ければ文明が存在しなかった
紙は最高の情報伝達手段

紙が無い時代の情報伝達手段

記

録

石板
粘土板
木簡、竹簡
植物繊維（木の皮、麻など）
パピルス（紀元前3千年～）
羊皮紙（10～13世紀、欧州）
木版印刷（中国、日本）

世界を変えた
グーテンベルグの活版印刷（1450年頃）

貸し借りを数値で記載

江戸時代の紙問屋

出展：お江戸の科学「古紙の回収」

江戸時代は町民文化と呼ばれ、紙の需要が飛躍的に増大・洒落本、人情本、黄表紙の流行
・生活様式の変化、障子、襖は布から紙へ・鼻紙、チリ紙、便所紙まで 紙の文化が浸透
・紙の専売制で生産、加工、流通を厳しく統制（幕藩体制）

江戸時代の日本「紙使用大国」• 西洋人が驚いた「庶民の紙使用の多さ」• シーボルト「民がどこでも紙を造れる技術を保有」
江戸の浅草ー＞浅草紙（再生紙）• 原料作りから再利用まで完璧な持続可能な産業• 和紙生産者7万戸、紙従事者約２０万人（江戸後期）

吉原は紙の大消費地
捨て紙は高値取引
その目的は？

楮、三叉は成長が早く、年ごとに成長と収穫を繰り返した和紙が日本の文化を支えた

江戸の紙リサイクル

出展：解説 お江戸の科学「古紙の回収」

遊女と紙の文化史「みちくさ学会・2012年9月号」「ひやかす」の語源
浅草紙の生産工程：紙くずを紙舟にいれて川の流れに晒す工程「紙を冷やかす」と呼んだ• 職人達は、冷やかす工程二時間は暇なので吉原に遊びに・・・。

しかし、二時間なので遊女を「からかう」だけ！

• 「からかうだけの客」を「ひやかし客」と言うようになった。

江戸時代の糞尿処理は大きなビジネスだった！（金肥）• １００万人の江戸町民を支える
食糧生産の肥料として高額取引• 最高品質の糞尿は、江戸城や徳川御三家• 低品質の糞尿は、牢屋、貧乏長屋、公衆厠

町中でウンコの取り合い争議

母屋から離れた厠は、最高の逢引場所（喜多川歌麿・寛政12年）

江戸時代は究極のSDGｓだった➢ 江戸の糞尿は金肥と言われ高額で取引
・江戸１００万人の生活を支えたのは糞尿処理（衛生的な生活環境を保つ）
・最初は野菜と交換
・次第に買取価格、高価となり農民が運ぶ

馬で運ぶ

奉行所介入

船で大量に運ぶ（葛西舟で10両/舟）江戸の糞尿は葛西船で船橋、津田沼へ• 江戸時代の船橋は陸路・海路の要所、宿場宿• 船橋港・海老川には海運業者の家が並び• 穀物・薪炭等、産地と江戸との大量輸送• 年貢米、瓜、西瓜、さつま芋を江戸へ• 葛西から、買い付けた糞尿を津田沼へ高値転売（谷津村、九々田村、鷺沼村、藤崎村など）⚫上記 村から買い付けた野菜を江戸へ運搬し⚫往復で利益倍増か！

拭く紙：トイレットペーパーが無かったら！
世界各国の“御尻を拭く”道具
道具・物

国名

指と水インド、インドネシア他

指と砂サウジアラビア他

小石

エジプト、ギリシア

葉っぱ

ソビエト（当時）、日本

トウモロコシの毛・芯

アメリカインデアン

ロープ

中国、アフリカ

木片、樹皮

中国、ネパール他

雪スウェーデン

海綿

地中海諸国

紙

世界各国

秋田蕗（ふき）秋田経済新聞社

フキの語源 様々
・冬に黄色の花が咲くので「フユキ」
で中略でフキ・お尻を拭く紙の代わりに、フキの葉・葉が大きく傘の代わり「葺く」の変化

トイレットペーパーの普及作戦• 米国の実業家ジョウゼフ・C・ゲイエティが「衛生紙」として1857年に発売（Gayetty’s Medicated Paper)• しかし当時は、新聞や雑誌の切れ端など “タダ同然”で手に入る物で、尻を拭き 全く 売れなかった• ゲイエティは「痔の原因は、それらのインクのせいだ！」“痔の治療と予防の為に” トイレットペーパーを売り出し大当たり！
・医学界のお歴々は誇大広告に怒り心頭、
しかし大ブームとなった！
消費ランキング（2018年の世界市場310億ドル,一人当たり消費量 ）①米国（141ロール、12.7kg）②独国 ③英国 ④日本（91ロール、8.2kg）

キリストは言った、トイレに入りもし紙がなかった時

もし貴方がカミに、見放されたら、己の手で、ウンを掴め！

現代 下水道は個人情報の宝庫• 使用した医薬品• 病原菌・寄生虫• 覚せい剤• 男女比・年齢構成• 糖尿病・他• コロナ感染状況

市民の健康管理
体調の変化
水の安全性

新型コロナウイルスの流行曲線
下水汚泥中のコロナRNAと新規陽性者数
下水汚泥中のコロナRNA量臨床による新規陽性者数

オタワ大学報告書（Cases on Coronavirus COVID-19)に筆者加筆

下水はなんでも知っているNHK総合テレビ “突撃 カネオくん”
水道のお金の秘密（2021年5月29日放送）

紙媒体と電子媒体（PC,スマホ）どちらが“長期記憶”に役立つのか？

紙の時代は終わったのか？
新聞発行部数の推移（日本新聞協会）

20年間で40％減少

なぜ紙の情報の方が、理解や記憶されやすいのか？
大学生・院生に随筆文と説明文を読ませた時の“理解度テスト”結果
電子媒体（i-Pad)

紙媒体

随筆文

76％

随筆文

81％

説明文

64％

説明文

74％

福岡製袋工業（株）HPより➢ 紙媒体の方が、理解度が高い➢ 紙媒体の方が、理解しやすく脳に深く記憶する➢ 紙媒体の方が3次元記憶（形、色、感触）を呼び起こす

電子媒体は “解答”（既に解かれた答え）
紙媒体は“回答”（廻り巡った答え）がある！

紙媒体の方が理解力・記憶力が高い！
OECD（経済協力開発機構）：世界３８カ国の先進国加盟➢ 国際学習到達調査によるとデジタルより紙の方が、理解力および記憶力が高かった
デジタルは副教材として使う方がベター

 文部科学省（日本）：2024年から小中高にデジタル教科書を導入
デジタルのメリットを満載した“デジタル教科書実践事例集”の紙媒体を全国の教育委員会や教師に配布し導入促進中➢ 読売新聞の社説（2020年11月14日）
平井デジタル改革相が、小中学校で使用する教科書は原則としてデジタル化すべきと主張しているが・・・
・デジタル化は情報を素早く検索でき、音声や動画も活用できるが・一方、熟読し、深く考えるのには不向きである・読み、書き、考える活動には紙が基本で、デジタルは補助教材で

紙媒体VS電子媒体どちらが生き残れるか？

上質な情報
上質なコンセプトデザイン
信頼性（校正、チェック）

スピード感
本当の情報？
想像力

Only God knows ！
神（紙）のみぞ 知る

第三部：健康と水～命の水は～

高知県仁淀川水系中津渓谷

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講師：グローバルウォータジャパン
代表 吉村和就（国連テクニカルアドバイザー）

水と健康 “人間の体と水分は”
年齢と水分•赤ちゃん ８０％が水分
•小学生
約７５％
•成人
約６０％
•高齢者
約５０％

体のどこに水分が多いの？
•血液 約８２％•筋肉 約７６％•脳約７５％•皮膚 約７２％
・髪の毛 約15％

腎臓を循環する
水の量は２００リットル

ー＞尿を１．５Ｌ
生産41

脳力と脳内水分量？
脳内水分が➢１～３％減少するとイライラが始まる、集中力減退➢３～５％水分の減少ではボケや物忘れ➢７～１０％水分が減少
幻惑が起こり、命の危険も

注）上記現象は個人の代謝能力で大きく異なる、また体内酸素濃度（通常９７％）とも深い関係があるとも言われている。

なぜ脳に水分が必要か？
➢➢➢➢

人体の血管総延長
約１０万キロメートル
９５％は毛細血管

電気信号が流れやすい
イオンの移動がスムース
血液が流れやすい（血流量）
神経細胞がゆらぎ易くなるストレスは脳細胞を死滅させる！
• 「ストレスは脳細胞を死滅させる」非常に強いストレスに遭うと、脳細胞は死滅• 特に海馬（短期記憶を長期記憶に変える）が死んでしまうことが分かっている。

強いストレス（交通事故、最愛の人との別れ－＞ 記憶喪失？

高齢者でも育ち切っていないニューロンが脳に沢山存在＜米コロンビア大学の研究で、脳神経細胞は年齢を重ねても新しく生まれると突き止められた＞正しい脳細胞の増やし方
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発見力
数字力
メモ魔
即・調べる
常に自己ＰＲ廻りを大切に
常に興味を持つ

発見力と想像力を持つ人

?

３色は何を意味するのか？
上のオ
レン
ジ色は夜明
けの太陽の色！

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CONVENIENCE STORE

やっぱり“水”だ
ノーベル医学・生理学賞受賞
大隅良典博士

液胞内の加水分解酵素で掃除する！

水がなければ、オートファジー作用が抑制される

私の原動力は多様性な好奇心であった！
Driving Force Diversity Curiosity

ノーベル物理学賞を受賞した真鍋淑郎氏

情報・金脈は“蟻地獄”で多様性（異分野）

専
門
分野

限りある
命の水を 大切に守ろう
未来の 子供たちの為に水ビジネスに関する参考書物
ニッポンの水戦略
出版：

東洋経済新報社

編集：水の安全保障戦略機構

２６チーム

監修： 山田正、吉村 和就、竹村公太郎
発行日：２０１１年３月３日
定価：２４００円（税別）

２０２頁

水に流せない水の話
出版：

角川書店

著者：

吉村和就

発行日：２０１２年７月２５日

定価：５１４円（税別）

２０９頁

続・水ビジネスの新潮流
出版：環境新聞社

著者：

吉村和就

発行日：２０１２年８月１０日

定価：８００円（税別）

７１頁

ＰＲ/好評発売中！
水ビジネスの動向とカラクリがよ～くわかる本（第二版）
著者：吉村和就
発売日：２０１６年１２月２６日
発行所：秀和システム

定 価： １５１２円（税込）頁

数：

２２３ページ

水と水処理業界に役立つ情報満載です！

ＰＲ/好評発売中！
世界と日本の水事情
著者：吉村和就

発売日：２０２０年１０月１５日
発行：水道産業新聞社

定 価： １６５０円（税込）
頁

数：

２０８ページ

世界を駆け巡り、独自取材で構成、世界と日本の水問題を語る。
水環境と水処理業界に役立つ情報満載です！

安全な水なくして未来なし
No safe water, No future

御清聴深謝Thank you for your attention
Questions & Comments are welcome to

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