平成３０年度 嘉麻市学校給食年間献立計画
45678・91011☆食育月間☆
協力して準備や後片付けをしよう

衛生に気をつけて給食を食べよう

正しく配膳しよう

１学期のマナーのめあ
好き嫌いなく食べようてをふりかえろう

給食目標・ ・安全な運搬や配膳
内容
・手際良い準備や後片付

・正しい手洗い・食器の並べ方、盛り付け
け・給食当番の健康チェック ・正しい姿勢のふり返り方（手洗い・身支度・配膳台・・衛生的な準備と後片づけ
テーブル・食器等）

マナーの目標（作る人の紹介・調理員の ・バランスのとれた朝ご飯紹介、物資・業者の紹介）

筍
かまっ子の（筍と高野豆腐の煮日物）

・しっかりかんで食べよう

楽しく食べようよくかんで食べよう

12

3☆給食週間☆
２学期のマナーのめあ
感謝して食べようてをふりかえろう

ウイルスに負けない体 １年間のマナーのめあを作ろうてをふりかえろう

・給食にかかわる人々の仕・食事環境の工夫
・よくかむことのよさを知る
・赤、黄、緑の食べもの
・正しい箸の持ち方のふり 事
・正しい手洗い・会食の場にふさわしい会 ・歯を丈夫にする食べ物を・献立や食物の名前を知る
かえり・食べものの命
・食事と休養話
知る・給食ができるまで正しい姿勢

私たちの給食につい朝ご飯を食べよう
歯を丈夫にしようて知ろう
食に関する指導の目 ・おいしい給食のひみつを標・内容 知ろう
・朝ご飯の大切さを知ろう ・歯によい食べ物

12☆福岡県地産地消月間☆

正しい箸の持ち方

・正しい姿勢、正しい箸の持ち方、交互に食べる のふりかえり

交互に食べる

夏を元気にすごそう

食事で生活リズムを取 和食のよさについて知 地産地消について知り戻そう
ろう
ろう

冬を元気にすごそう

学校給食について知ろう

バランスのよい食事を 一年間の給食をふりかしよう
えろう

・暑い時の水分補給
・夏バテ防止の食事・元気な一日は朝ご飯から・日本型食生活・伝統食（早寝・早起き・朝ご飯）

・食べものの大切さ（自然の恵み）・地域でとれる食べもの
・生産者

・風邪を予防する食事・冬の食生活・学校給食の歴史
・学校給食の意義

・みんなで協力して楽しい・赤・黄・緑の食べものとそ 給食時間をすごせたかの働き・好き嫌いなく食べることができたか

玉ねぎ（わかさぎのマリネ）

じゃが芋（新じゃがの煮物）

ピーマン
梨（ピーマンとじゃこの炒（梨のサラダ）め物）

むし歯予防デー(6.4)
食育の日(6.19)
沖縄慰霊の日(6.23)

七夕(7.7)

れんこん
大根（れんこんとひじきのご（大根のみそ煮）ま酢和え）

ブロッコリー（ブロッコリーの天ぷら）

ほうれん草
キャベツ
（ほうれん草の磯香和（春キャベツのサラダ）
え）

目の愛護デー(10.10)

大相撲九州場所
いい歯の日(11.8)
和食の日(11.24)

冬至(12.22)
クリスマス

正月(1.1)
七草(1.7)
給食週間(1.21-25)

節分(2.3)

ひな祭り(3.3)
東日本大震災の日(3.11)
卒業祝い

・さつま芋ご飯・焼肉丼

・吹き寄せごはん
・赤米ご飯
・嘉麻めし

・里芋ご飯
・牛じゃこご飯・チキンライス

・黒豆ご飯
・嘉麻めし
・キムチご飯・ひじきご飯・カレーピラフ・切干大根入りご飯

・ちらし寿司・赤飯・乾パン

・チキンときのこのカ
レー・ビーンズカレー・冬野菜のカレー・根菜のカレー・ポークカレー・カツカレー・焼きうどん・野菜ラーメン・和風ｽﾊﾟｹﾞﾃｨ

・カレーうどん・チャンポン・ﾍﾟﾝﾈのﾐｰﾄｿｰｽ煮・すき焼きうどん・坦々麺
・ｸﾘｰﾑｽﾊﾟｹﾞﾃｨ

・七草うどん・野菜ラーメン・たらこｽﾊﾟｹﾞﾃｨ

・けんちんうどん・坦々麺・ｽﾊﾟｹﾞﾃｨﾐｰﾄｿｰｽ

・きつねうどん・焼きそば
・ﾍﾟﾝﾈのｸﾘｰﾑ煮

行事食

祝入学・進級八十八夜(5.2)
子どもの日(5.5)

ご飯・赤飯
・たけのこご飯・ピースご飯
・カレーチャーハン
・中華風菜めしカレー

カレー・ポークカレー・ﾋﾞｰﾝｽﾞﾄﾞﾗｲｶﾚｰ
・チキンカレー

・夏野菜のカレー・五目うどん・ちゃんぽん・ｽﾊﾟｹﾞﾃｨﾐｰﾄｿｰｽ

・山菜うどん・野菜ラーメン・ｽﾊﾟｹﾞﾃｨﾅﾎﾟﾘﾀﾝ

・肉うどん
・焼きそば
・ひじきスパゲッティ

・焼きうどん・キムチ入り焼きそば
・ﾐｰﾄｿｰｽｽﾊﾟ（大豆）郷土料理 佐賀県：かけ和え

宮崎県：チキン南蛮

沖縄県：クファジューシー

和歌山県：とふの粉の長崎県：皿うどん
煮物

鹿児島：鶏飯

熊本県：タイピーエン

愛知県：ひきずり

福岡県：がめ煮、水炊
青森県：せんべい汁
き

世界の料理 ベトナム：フォー

韓国：ビビンバ

ロシア：ビーフストロガ
ノフ

インドネシア：ナシゴレ
メキシコ：チリコンカンン

スペイン：パエリア

ドイツ：リンゼンズッペ

中国：回鍋肉フランス：ポトフ

アメリカ：ポークビーンズ

イタリア：ミネストローネ

・洋風かきたま汁
汁もの（洋） ・ﾐﾈｽﾄﾗｽｰﾌﾟ
・ｺｰﾝｸﾘｰﾑｽｰﾌﾟ･野菜スープ･ﾄﾏﾄとﾚﾀｽのｽｰﾌﾟ･わかめスープ･あさりのチャウダー･中華コーンスープ･たこボールスープ･春雨スープ･ﾁｰｽﾞ入りｽｰﾌﾟ･ﾐｰﾄﾎﾞｰﾙと白菜のｽｰ・中華風ｺｰﾝｽｰﾌﾟ
ﾌﾟ
・きのこシチュー・パスタスープ
・白菜のスープ・ｶﾎﾞﾁｬﾎﾟﾀｰｼﾞｭ
・冬野菜のシチュー
・白いんげんのｽｰﾌﾟ・ワンタンスープ・カレーシチュー・あさりのチャウダー・押し麦スープ・ビーフンスープ・味噌汁（キャベツ）
・豚汁
・沢煮椀
・すまし汁

・味噌汁（ごぼう）・魚そうめん汁
・若竹汁

・味噌汁（玉ねぎ）・沢煮椀

・味噌汁（なす）
・魚そうめん汁

・味噌汁（かぼちゃ）
・きのこ汁
・冬瓜汁

・味噌汁（切干大根）
・豆腐汁
・さつま汁

・味噌汁（きのこ）・だぶ・豚汁・魚そうめん汁

・味噌汁（白菜）
・白菜のそぼろ汁
・ほうとう・味噌汁（大根）・かきたま汁・味噌汁（小松菜）
・すまし汁
・だぶ

・味噌汁（切干大根）
・沢煮椀
・豆腐汁

・高野豆腐の煮物
・マーボー豆腐・春キャベツのサラダ

・高菜ビーフン・茎わかめのきんぴら
・焼き肉風煮・スイートえんどう塩・たけのこの卵とじ・フレンチサラダ・ごぼうサラダ ・八宝菜
・なすのひき肉炒め
・じゃがいものスープ煮 ・野菜の煮込み
・五目大豆
・みそカツ
・ポークビーンズ
・ラタトゥイユ風煮・高野豆腐とじゃがいも ・高菜と枝豆の炒り煮の煮物

・秋野菜のクリーム煮
・じゃが芋のカレー煮

・五目大豆 ・大学芋・厚揚げの中華煮・高野豆腐の卵とじ・冬野菜のシチュー
・ちゃんこ鍋・味噌煮込みおでん
・ミルクおから・キムチ鍋
・ポークビーンズ
・豆ポテサラダ・八宝菜
・大根のみそ煮・すきやき風煮・がめ煮・ポークビーンズ
・八宝菜
・ごま入り肉じゃが・キャロットサラダ

・じゃが豚キムチの煮物
・牛肉と大根の煮物
・ほうれん草とツナのごま和え

ごぼう・ねぎ・新じゃが・きゅ
なす・ピーマン・巨峰・梨・ 新米・れんこん・さつま芋・ 柿・里芋・りんご・白菜・ね ほうれん草・小松菜・かぶ・
トマト・なす・きゅうり ・ゴー
春の七草・水菜・かぶ・春
うり・ピーマン・トマト・しらす
枝豆・かぼちゃ・オクラ・
ねぎ・りんご・きのこ類・ブ ぎ・みかん・チンゲン菜・れ 白菜・ねぎ・椎茸・大根・里ヤ・ピーマン・かぼちゃ
菊・小松菜
ぼし・あじ
ゴーヤ・冬瓜・ねぎ
ルーベリー・栗んこん・五穀米
芋

大豆・小松菜・れんこん・
人参・ブロッコリー・切り干
し大根・ほうれん草

ほうれん草・いちご・キャベ
ツ・菜の花・みつば

あじ・きす・いわし・きびな
ご・かつお・さわら

たい・わかさぎ

たい・わかさぎ

麺

汁もの（和）

煮物他

わかめ・たけのこ・アスパ

グリンピース・玉ねぎ・にら・

旬の食材 ラ・きくらげ・しいたけ・玉ね お茶の葉
ぎ・にら・パセリ・みつば魚

さわら・たいあじ・きびなご・かつお・さわら・大豆ご飯
・キムタクご飯・五目寿司
・ガーリックライス

あじ・きす・いわし

敬老の日(9.17)
十五夜(9.24)

りんご（りんごのサラダ）・枝豆ご飯
・ひじきご飯・トンちゃん丼・カレー・なすとひき肉のカレー・ジャージャー麺・ｽﾊﾟｹﾞﾃｨﾅﾎﾟﾘﾀﾝ・マーボー春雨
・じゃが豚キムチの煮物

いわし・きす・かつお・鮭・さんま

いわし・さんま・鮭・さば鮭・ししゃも・さば

さば・ししゃも・たら・ぶり

たら・わかさぎ・ぶり

大分県：だんご汁