活貝 牡蠣・サザエ

BBQ に欠かせない！
牡蠣はガンガン焼もあるよ！
サザエは壺焼きにして海鮮タレでグツグツ！

副店長 地たこの XO 醤

スタッフA

南知多のおいしい地たこにピリ辛濃厚なタレが絡んだ絶品。
お酒が進む〜

魚貝もいいけどやっぱりお肉！
ホイルで包んでじっくり両面焼いて最後は BBQ ソースをかけて表面を香ばしく焼いてね！

スタッフ B チョコフォンデュ

スタッフC

チョコを火にかけ溶かしたら、クラッカーにつける。
マシュマロは、火で少し焼いてからチョコにつけるとビューンと伸びます。
焼いたマシュマロにチョコをつけて、クラッカーにのせると最高。

非日常のご褒美タイム！
ワインクーラーも無料でご用意いたします。

シェフがひと手間本格料理に下準備

ボトルワイン各種スペアリブ

0種!

8
食材 約上!
以種0！
ル全 2ーコンク付
アルリド
フリーに料
入場

手ぶらで店長選べる楽しさ浜焼き流。
おすすめはコレだ！

片付けも準備もいりK！
O！
せんま

食 材80種 !
自分好みのBBQ

炭は自由追加可能！
火力調整はお気軽にスタッフにお声かけください！

各エリアにレど皿なジのや必受
要付
なに
もてのは皿
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し味て料ありのま追す
加!を必要な準分備
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さい。
まくすだ。

スタッフD サーバー生ビール
卓上型と10 Lサーバーがあります。
冷え冷え生ビール！
屋外で飲むって最高。

ご利用時間は2時間半！

オープンキッチンは必ず立ち寄って！

活きたオマール海老

ごろごろ野菜のアヒージョ

活きた貝も割ります！

カットして味付けします！
もちろん豪快に丸焼きも OK ！

どんな具材にも合うアヒージョベース。
単品売りの貝や肉も一緒に買って楽しもう！
バケットもあるよ！

知多半島名物の大あさりは目の前でカットします。
焼き方も説明します。

併設の市場で出入り自由の込み OK！
ち
持は品商購入したい。
ご遠慮くださはみ込
ち持
その他の自由に使える
芝生エリアも !
※施設はペット同伴不可

炭火を使いこなせば旨さも増す！ ※火傷の危険があるので焼く時には軍手必須

これで今日からBBQマスター !
鮮魚ホイル包みSHAKE サラダ

浜串

食材コーナーに並ぶ鮮魚や市場で購入の鮮魚に味付けします！

レタスを丸ごと半分注文ごとにちぎり、そこに野菜をたっぷり入れて、ドレッシングを入れます。
袋ごとシャカシャカ振って！

セリから直送の新鮮な旬魚を豪快に串うち！
炭火で焼くと驚くほど旨い！

火はスタッフが先につけておくので火起こしの心配は無用！

炭火の調整方法は動画をチェック!

火が全体に広がったら炭をコンロ全体に広げて準備完了！

もう焼きすぎで残念とはオサラバ！火加減は網の置き場所で調整する
弱火は網を斜めに置いて！

強火は網を中の溝にはめればOK！

炭の盛り方を調整して火の弱い保温エリアを作るとGOOD!
Webで簡単予約

店 舗 内 2 か所でアルコー ル 販 売 しております！
生ビール・瓶ビール・ハイボール・酎ハイ・焼酎ボトル・ワイン・シャンパン
カクテルベースはフリードリンクコーナーにてお好みに割って下さい。

［ 営 業 時 間 ］平日10:00 -16:30 (最終受付14:30) ￨ 土日祝 10:00-17:00 (最終受付15:00)

魚太郎 浜焼き［ 入場料（税込）］席料 +フリードリンク 大人¥900￨ 小学生¥４00 ￨ 幼児無料 (フリードリンク利用の場合¥100)

浜焼きBBQを楽しむポイント！

FREE Wi-Fi
使 え ま す！

SSID

uotarobbq

貝の焼き方など、動画
貝の焼き方など、動画QR
QRありますあります !!
見てね！
見てね！

炭、調味料、食器など必要なものはすべてご用意！ 準備や片付けを気にすることなく、新鮮な魚貝類の他、お肉、お野菜など豊富に取り揃えた食材を思う存分ご堪能ください！

り芝生でのんび
ひで と休憩。
芝生エリア

海と空と遊ぶオ ー プンキッチ ン
をし て間味 付け
シェ フが魚貝にひ と手メニ ュー が楽 し
本格
単に！簡
くれ ます
味料 も教 えて くめる よ！食材 に合 う調
でに立ち寄ろう。
れる！おしゃべりつい命
炭 は B B行Qいのます！

市 場 に 行って み よう！

らで火おこしはこちお手伝能！ス タ ッ フ が可加
追由
炭も自さい。
下
気軽にお声がけいしますのでお併設の鮮魚市場には４０0 種の海ラリ！市場
産物がズで購入した商品を焼い
刺身柵パッてもOK！
クはオープ
ンキッチンします。( 別でカット
途100円)

上手な貝の焼き方

大あさり

食材選び

魚貝類だけではなく、お肉やデザートの他にご飯ものまで 約 80 種以上！
1つ単位から好きなだけ購入可能！選ぶのが楽
しくてつい買いすぎちゃう！追加で都度購入するのがおすすめ。

水平に置いて、貝汁がこぼれないようにしてください。焼く前に水を少し入れておくのが、おススメです！

貝汁が沸騰してきたら、中の身をひっくり返してください。

サザエ牡蠣

ホタテ

水平に置いて、貝汁がこぼれないようにしてください。焼く前に水orビールを少し入れておくのが、おススメです！

よく見ると片方の殻が丸く、もう片方が平らです。平らな面を下にして焼いてください。貝汁が少し垂れてきたら、ひっくり返してください。

よく見ると膨らんだ貝殻と平らな貝殻があります。平らな面を下にして焼いてください。

牡蠣の殻は少ししか開きません。少し隙間が空いたら、ナイフで平らな方の殻を外してください。

火が通ると口が開きます。開くと必ず上側に身がくっつくので身がついた側を下にします。

貝汁が沸騰してきたら、テーブルにある自家製貝ダレをかけてください。再度、沸騰してきたら「食べごろ」のサインです。

ー
ドリンクコ ー ナ
ボール、酎

ル、ハイ
生ビールや、瓶ビー
ワ イ ン、シ ャ ン パ、ル
トハ イ、焼 酎 ボが 注文出 来 ま す。
ン、カ ク テ ル ベ ー ス
フサービス。
ソフトドリンクはセル

地物魚貝類の旬を知って、季節ごとの楽しみ広がる！

春

旬 あさり、大あさり、白みる貝、しらす
得 天然真鯛、平貝

夏

秋

入場料に含まれるもの

殻が膨らんでいる方へ串を差し込み、反対側へひねるように取り出します。やけどに注意！

貝柱が白くなったら「食べごろ」です。

自家製貝ダレをかけ、沸騰したら「食べごろ」です。

旬 カマス、マナジ、胡椒鯛、サワラ
得 小イカ、ニギス※ご案内時や卓上ご用意以外に、レジや受付にてお配りしています

炭・調味料（塩・胡椒・醤油・貝類のタレ・わさび）・皿・箸・トング・おしぼり・ナイフ・はさみ・軍手
カッティングボード・アルミホイル・串・店舗内 4 か所のフリードリンク
有料販売調味料 (各40 円 )バターソース・ガーリックバターソース・ マヨネー ズポン酢・ 生仕込み焼肉のタレ・ バジルソース
バ ーニャカウダソース・メキシカンタコスソース・ジャーマンカリーケチャップ・ス パ ニッシュアヒージョソース

鮮魚市場で買ってBBQ で焼く！

旬 真たこ、いわし、白キス、イサキ
得 渡り蟹、アカシャエビ
この時期しか手に入らない獲れたていわしは絶対食べたい！
夏休み期間はナイト営業あり！

種類が 1 年で 1 番豊富！
ＢBQ に欠かせない貝の旬は春。
アヒージョにも最適です。

冬

食欲の秋 ! 魚の脂ノリが最高潮！
新鮮な魚の塩焼きってこんなにも旨い！
秋のフルーツ串が登場するよ！
テーブルにある自家製貝ダレをかけてください。再度、沸騰してきたら「食べごろ」のサインです。
（ 焼きすぎると身が殻にくっつくので、注意！）映 え ア イス

ここでしか買えない魚太郎オリジル！受付裏でナ販売してます。無添加で溶けやすいので注意！

魚太郎浜焼きは年中無休

貝の焼き方 各種解説動画を公開中！

※はまぐりや牡蠣などの二枚貝は必ず最初に焼いた面の反対に身がくっつきます。口が開いたらすぐひっくり返しましょう。

ENJOY!

大きくて無骨なU 字溝コンロで豪快に焼くのが浜焼きスタイル！干物は身から焼いたり、パエリア
は沸騰後には遠火でじっくり〜など美味しく食べるコツが色々。牡蠣の焼き方・大あさりの焼き方などお困りの事がありましたらどんどんスタッフを頼って下さい！

旬 牡蠣、金目鯛、黒ムツ、黒鯛
得 スズキ、ホウボウ
炭火で暖がとれるから意外と寒くない！
この時期が好きな浜焼き通も！
濃厚なブイヤベースがおすすめ。

鮮魚市場に併設している醍醐味！

新鮮鮮魚のお造り
市場でお選びいただいた鮮魚を＋550 円でお造りに調理してBBQ 場で召し上がれます！
市場鮮魚コーナーにてご注文下さい。

旬の地魚

大人数なら市場買い

市場鮮魚のほとんどが下処理無料！ 山盛の牡蠣や、まとめ売りの干物。
BBQで食べると伝え、持ち込もう！ お刺身でも食べられる海老など
オープンキッチンにてプラスのみんなでシェアするならアレンジも可能！
市場で買って持ち込みがお得！