Menu1(メニュー1)

1.

刺身盛り合わせ(sashimimoriawase) | Sashimi Assortment | Sashimiplatte | Assortiment de Sashimi | รวมมิตรซาช ิมิ
おすすめ | Recommendations | Empfehlenswert | Recommandation | แนะนํ า￥1,3002.

白身魚の刺身(shiromizakananosashimi) | White-flesh Fish Sashimi | Fisch mit weißem Fleisch Sashimi | Sashimi dePoisson blanc | ซาชิมิป ลาเนื้ อขาว￥1,3003.

マグロの刺身(maguronosashimi) | Tuna Sashimi | Thunfisch Sashimi | Sashimi de Thon | ซาช ิมิป ลามากุโระ

￥800
4.

はまちの刺身(hamachinosashimi) | Young Yellowtail Sashimi | Junger Gelbschwanz-Fisch Sashimi | Sashimi deSeriola Hamachi | ซาช ิมิป ลาฮามาจิ

￥800
5.

蛸の刺身(takonosashimi) | Octopus Sashimi | Oktopus Sashimi | Sashimi de Poulpe | ซาชิมิป ลาหมึกยักษ

￥800
6.

イカの刺身(ikanosashimi) | Squid Sashimi | Tintenfisch Sashimi | Sashimi de Seiche | ซาช ิมิป ลาหมึก

￥800
7.

カツオのたたき(katsuonotataki) | Seared Bonito | Bonito gehackt | Bonite mi-cuit ou Bonite coupé en morceauxou Bonite haché finement ou légèrement rôti | ปลาคัทซึโอะหั่นยางไฟใหสุกแคขางนอก

おすすめ | Recommendations | Empfehlenswert | Recommandation | แนะนํ า￥1,000
8.

刺身のサラダ(sashiminosarada) | Sashimi Salad | Sashimi Salat | Salade de Sashimi | สลัดซาช ิมิ (ปลาดิบ )おすすめ | Recommendations | Empfehlenswert | Recommandation | แนะนํ า

￥800
9.

大根のサラダ(daikonnosarada) | Daikon Radish Salad | Rettich Salat | Salade de Radis blanc long | สลัดหั วไชเท า

￥600
10.

豆腐のサラダ(toufunosarada) | Tofu Salad | Tofu (Sojabohnenquark) Salat | Salade de Tofu, fromage de soja |สลัดเตาหู

￥500

税込み表示/Price includes tax./Preise inkl. MwSt./Le prix inclut la taxe/ใบแสดงรายการรวมภาษี

11.

ツナのサラダ(tsunanosarada) | Canned Tuna Salad | Thunfisch Salat | Salade de Thon en boîte | สลัดปลาทูนา

￥500
12.

マグロ と キムチのサラダ(maguro,kimuchinosarada) | Tuna,Kimchi Salad | Thunfisch,Kimchi Salat | Salade deThon,Kimchi (légumes lacto-fermentés et pimentés) | สลัดปลามากุโระ,กิมจิ￥800
13.

蛸の酢の物(takonosunomono) | Octopus Food in Sweetened Vinegar | Oktopus Sunomono (mit Essigangemacht) | Salade de Poulpe au vinaigre | ปลาหมึกยักษป รุงรสดวยนํ้ าสมสายชู

￥500
14. イカの酢の物(ikanosunomono) | Squid Food in Sweetened Vinegar | Tintenfisch Sunomono (mit Essigangemacht) | Salade de Seiche au vinaigre | ปลาหมึกปรุงรสดวยนํ้ าสมสายชู￥500
15.

鳴門わかめの酢の物(Naruto Wakamenosunomono) | Naruto Wakame Seaweed Food in Sweetened Vinegar | NarutoWakame (Seetang aus Naruto-Gegend) Sunomono (mit Essig angemacht) | Salade de Wakame Naruto auvinaigre | สาหรายนารุโตะวากาเมะปรุงรสดวยนํ้ าสมสายชู

￥250
16.

かきポン酢(kakiponzu) | Oysters with Ponzu Sauce | Auster mit Ponzu-Essig-Soße | Huîtres au Ponzu (saucesoja et jus d'agrume) | หอยนางรมราดซอสพอนซึ￥85017.

ิ ายักโกะ冷奴(hiyayakko) | Chilled Tofu | Kaltes Tofu | Tofu glacé et garnitures différentes | ฮยเตาหูเย็นสไตลญ่ปี  ุน

￥300
18.

もろきゅう(morokyuu) | Cucumbers with Moromi Miso | In Moromi-Maischen eingelegte Gurke | Concombre

avec Miso Moromi (sans riz fermenté) | แตงกวาสดจิ้มซอส

￥300
19.

キムチ(kimuchi) | Kimchi | Kimchi | Kimchi (légumes lacto-fermentés et pimentés) | กิมจิ

￥300
20.

らっきょう漬(rakkyouzuke) | Pickled Japanese Scallions | Eingelegte japanische Lauchzwiebeln | Echalote

Rakkyo marinée | หัวตนหอมญี่ป ุนดอง

￥300

税込み表示/Price includes tax./Preise inkl. MwSt./Le prix inclut la taxe/ใบแสดงรายการรวมภาษี

21. 漬物盛り合わせ(tsukemonomoriawase) | Assorted Pickled Ingredients | Zusammenstellung verschiedener
eingelegter Gemüse | Assortiment de légumes salés | รวมมิตรผักดอง￥300
22.

あら煮(arani) | Boiled Fish Bones | Gekochte Fischkarkasse | Arrêtes de poisson bouillies | ตมกระดูกปลา￥650
23.

本日の煮魚(honjitsunonizakana) | Simmered Fish of the Day | Kochfisch des Tages | Poisson mijoté du jour |ปลาตมประจําวัน

時価 / Market Price / Marktpreis / prix dumarché / มูลคายุติธรรม

24.

焼魚(yakizakana) | Broiled Fish | Gegrillter Fisch | Poisson grillé | ปลายา ง

時価 / Market Price / Marktpreis / prix dumarché / มูลคายุติธรรม

25.

貝焼き(kaiyaki) | Shellfish Broiled | Muschel, gebraten | Coquillages grillé | หอย ยา ง

時価 / Market Price / Marktpreis / prix dumarché / มูลคายุติธรรม

26. イカゲソの塩焼き(ikagesonoshioyaki) | Squid Tentacles Grilled or Broiled Salted Ingredients | Tintenfischtentakel
gegrillt mit Salz | Tentacules de seiche grillé avec du sel | หนวดปลาหมึกยางเกลือ

￥400
27.

イカゲソのバター焼き(ikagesonobatāyaki) | Squid Tentacles Sautéed in Butter | Tintenfischtentakel in Butter

sautiert | Tentacules de seiche sauté au beurre | หนวดปลาหมึกยางเนย￥500
28.

生しいたけの網焼き(Namashiitakenoamiyaki) | Raw Shiitake Mushroom Broiled on a Wire Net | Rohes Shitake

gegrillt auf Grillgitter | Grillades de Champignons shiitake | เห็ ดช ิตาเกะสดยางบนตะแกรง

￥300
29. しし唐辛子の網焼き(shishitougarashinoamiyaki) | Shishito Peppers Broiled on a Wire Net | Shishito-Chilischoteิ ช ิช ิโตกะราช ิยางบนตะแกรง
gegrillt auf Grillgitter | Grillades de Piment doux Shishito | พรก

￥300
30.

焼きなす(yakinasu) | Roasted Eggplant | Gebratene Aubergine | Aubergine grillée | มะเขือมว งยา ง￥300

税込み表示/Price includes tax./Preise inkl. MwSt./Le prix inclut la taxe/ใบแสดงรายการรวมภาษี

31.

ジャガイモのバター焼き(jagaimonobatāyaki) | Potatoes Sautéed in Butter | Kartoffeln in Butter sautiert | Pomme deterre sauté au beurre | มันฝรั่งยางเนย

￥400
32.

鶏モモ肉塩焼き(torimomonikushioyaki) | Salt-grilled Chicken Thigh | Mit Salz gegrillte Hühnerkeule | Cuisse depoulet salée et grillée | น องไกโรยเกลือยาง

おすすめ | Recommendations | Empfehlenswert | Recommandation | แนะนํ า

￥700
33.

鶏のもも肉の照り焼き(torinomomonikunoteriyaki) | Chicken Thigh Meat Broiled with a Sweetened-soy-sauce Glaze |Hähnchenschenkel gebraten mit Teriyaki-Soße | Cuisse de poulet laqué Tériyaki | เนื้ อน องไกเทอริยากิ

￥700
34.

ステーキ(sutēki) | Steak | Steak | Steak | สเต็ก

￥1,60035.

ご飯(gohan) | Cooked Rice | Gekochter Reis | Riz cuit | ขา ว

￥200
36.

おにぎり（梅）(onigiri（ume）) | Onigiri Rice Balls with Pickled Ume | Onigiri Reisball mit eingelegter

japanischer Pflaume | Boules de riz Onigiri aux prunes salées | ขาวปั้ นโอนิ งิริ(บ วยดอง)

￥350
37.

焼きおにぎり（醤油）(yakionigiri（shouyu）) | Toasted Onigiri Rice Balls Basted with Soy Sauce | Gegrillter

Reisball mit Sojasoßegeschmack | Boule de riz grillé à la sauce soja | ขาวปั้ นโอนิ งิริยาง（โชวยุ ）￥400
38. 焼きおにぎり（味噌）(yakionigiri（miso）) | Toasted Onigiri Rice Balls Coated with Miso | Gegrillter Reisball mit
Misogeschmack | Boule de riz au Miso | ขาวปั้ นโอนิ งิริยาง（มิโซะ）

￥400
39.

お茶漬け（海苔）(ochazuke（nori）) | Ochazuke Rice-and-tea (Seaweed) | Tee-Reisgericht „Ochazuke“ (Nori-Seegras) | Ochazuké (riz et l'eau chaude ou thé) de la feuille d'alugue Nori | ขาวสวยใสนํ้าชารอน (สาหร าย)

￥400
40.

お茶漬け（梅）(ochazuke（ume）) | Ochazuke Rice-and-tea (Ume) | Tee-Reisgericht „Ochazuke“ (Pflaume) |Ochazuké (riz et l'eau chaude ou thé) d'Umé (prune) | ขาวสวยใสนํ้าชารอน (บ วย)￥400

税込み表示/Price includes tax./Preise inkl. MwSt./Le prix inclut la taxe/ใบแสดงรายการรวมภาษี

41. 海鮮丼(kaisendon) | Donburi Bowl of Rice Topped with Seafood | Meeresfrüchte auf Reis | Chirashi avec unevariété de poissons | ขาวหนาซีฟูดในชาม

￥800
42.

おすすめ | Recommendations | Empfehlenswert | Recommandation | แนะนํ า

玉子丼(tamagodon) | Donburi Bowl of Rice Topped with Eggs | Donburi-Schüssel mit Eier auf Reisbett | Rizrecouvert d'œufs | ขาวหนาไขกวนในชาม

￥500
43.

焼き鳥丼(yakitoridon) | Donburi Bowl of Rice with Grilled Chicken | Gegrillte Hähnchen auf Reis | Poulet grillé

Yakitori dans un bol de riz | ขาวหนายากิโตริในชาม

￥800
44.

味噌汁(misoshiru) | Miso Soup | Misosuppe | Soupe Miso | ซุป มิโซะ

￥300
45.

澄まし汁(sumashijiru) | Clear Soup | Klare Suppe | Soupe claire japonaise | ซุป ใสที่ป รุงรสดว ยโชวยุ

￥300
46.

アイスクリーム(aisukurīmu) | Ice Cream | Eis | Glace | ไอศครีม

￥300

税込み表示/Price includes tax./Preise inkl. MwSt./Le prix inclut la taxe/ใบแสดงรายการรวมภาษี

さかなばたけ徳島県鳴門市撫養町小桑島字前浜265-1
088-683-0550

2023/06/25 14:34:28作成

Menu2(メニュー2)

1.

天ぷら盛り合わせ(tenpuramoriawase) | Tempura Assortment | Tempura-Variationen | Assortiment de Tempura(beignet) | รวมมิตรเทมปุ ระ￥1,1002.

おすすめ | Recommendations | Empfehlenswert | Recommandation | แนะนํ าุ海老天(ebiten) | Shrimp Tempura | Tempura von der Garnele | Tempura (beignets) de gambas | เทมปุ ระก ง

￥800
3.

たこ天(takoten) | Octopus Tempura | Oktopus-Tempura | Tempura (beignet) de poulpe | เทมปุ ระทาโกะ(ทาโกะปลาหมึกยักษ)

￥800
4.

きす天ぷら(kisutenpura) | Sillago Tempura | Tempura vom Sillaginidae-Fisch | Tempura (beignet) de sillago |เทมปุ ระปลาเห็ ดโคน

￥800
5.

いわしの天ぷら(iwashinotenpura) | Sardine Tempura | Sardelle Tempura | Tempura (beignet) de Sardine |เทมปุ ระปลาซาดีน

￥800
6.

げそ天ぷら(gesotenpura) | Squid-tentacle Tempura | Tempura von den Tintenfisch-Beine | Tempura detentacules de calamar | เทมปุ ระหนวดปลาหมึก

￥800
7.

さつまいもの天ぷら(satsumaimonotenpura) | Sweet-potato Tempura | Tempura von der Süßkartoffel | Tempura(beignet) de patate douce | เทมปุ ระสวีทโปเตโต

￥500
8.

鶏のから揚げ(torinokaraage) | Deep-fried Chicken | Frittiertes Hühnerfleisch | Poulet frit | เนื้ อไกท อดคาราอาเกะ￥600
9.

おすすめ | Recommendations | Empfehlenswert | Recommandation | แนะนํ า

揚げ出し豆腐(agedashidoufu) | Deep-fried Tofu in a Soy-sauce-flavored Sauce | Frittierter Tofu in Sojasoße-Brühe | Tofu frit et servi dans un bouillon japonais Dashi | เตาหูทอดราดนํ้ าปรุงรส

￥500
10.

フライドポテト(furaidopoteto) | Fried Potatoes | Pommes frites | Frites | มันฝรั่งทอด￥400

税込み表示/Price includes tax./Preise inkl. MwSt./Le prix inclut la taxe/ใบแสดงรายการรวมภาษี

11.

コロッケ(korokke) | Croquettes | Krokette | croquette | โครอกเกะ

￥500
12.

カレーの春巻(karēnoharumaki) | Japanese Curry Spring Rolls | Frühlingsrollen aus Japanischer Curry | Nemsau (aux, à la) Curry japonais | ปอเปี ๊ ยะแกงกะหรี่สไตลญ่ปี  ุน

￥500
13.

カキフライ(kakifurai) | Deep-fried Oysters | Frittierte Auster | Huître panée | หอยนางรมชุป แป งทอด

￥800
14.

本日の魚のから揚げ(honjitsunosakananokaraage) | Deep-fried Fish of the Day | Fisch des Tages frittiert | Poisson

du jour frit | ปลาประจําวันนี้ คาราอาเกะ
時価 / Market Price / Marktpreis / prix dumarché / มูลคายุติธรรม

15.

本日の魚のカルパッチョ(honjitsunosakananokarupatcho) | Fish of the Day Carpaccio | Fisch des Tages Carpaccio |Carpaccio de Poisson du jour | คารป าชโชป ลาประจําวันนี้￥800
16.

おすすめ | Recommendations | Empfehlenswert | Recommandation | แนะนํ า

本日の魚の甘酢揚げ(honjitsunosakananoamazuage) | Fish of the Day Deep-fried with a Sweet-and-sour Dressing |Fisch des Tages frittiert mit süß-sauｒer Soße | Friture de Poisson du jour au vinaigre doux |ปลาประจําวันนี้ ผัดเปรี้ยวหวาน

￥800
17.

マグロのユッケ(maguronoyukke) | Tuna Yukhoe Korean Dish of Raw Meat and Raw Egg | Thunfisch Yukhoe(koreanische Tatar-Gericht) | Viande de Thon hachée et crue avec différentes épices | ยูเคปลามากุโระ

￥700
18.

辛子明太子のオムレツ(karashimentaikonoomuretsu) | Spicy Cod Roe Omelet | Ｓcharfe Fischrogen-Omelett |Omelette de Tarako (rogue de colin salée) pimenté | ไขห อไขป ลาคอตปรุงรสเผ็ด

￥600
19.

￥600

おすすめ | Recommendations | Empfehlenswert | Recommandation | แนะนํ า

チーズのオムレツ(chīzunoomuretsu) | Cheese Omelet | Käse-Omelett | Omelette de Fromage | ไขห อชี ส
おすすめ | Recommendations | Empfehlenswert | Recommandation | แนะนํ า

20. だし巻のオムレツ(dashimakinoomuretsu) | Thick Rolled Omelet Made with Japanese Stock Omelet | JapanischesOmelett mit japanischer Brühe-Omelett | Omelette de Omelette roulée avec dashi |ไขห อไขมวนผสมนํ้ าซุป สไตลญ่ปี  ุน

￥600

税込み表示/Price includes tax./Preise inkl. MwSt./Le prix inclut la taxe/ใบแสดงรายการรวมภาษี

21. イカゲソ と ツナ と トマトソースの煮込み(ikageso,tsuna,tomatosōsunonikomi) | Squid Tentacles,Canned Tuna,Tomatoุ
Sauce Stew | Tintenfischtentakel,Thunfisch,Tomatensauce-Stew| Mijoté de Tentacules de seiche,Thon enboîte,Sauce tomate | หนวดปลาหมึก,ปลาทูนา,ซอสมะเขือเทศตน￥800
22.

イカゲソ と 野菜のオイスター炒め(ikageso,yasainooisutāitame) | Squid Tentacles,Vegetables Sautéed in Oyster Sauce| Tintenfischtentakel,Gemüse gebraten mit Austernsoße | Sauté de Tentacules de seiche,Légumes à la sauced'huître | หนวดปลาหมึก,ผักผัดซอสหอยนางรม

￥800
23. チキンドリア(chikindoria) | Chicken-rice Casserole | Reisauflauf mit Hähnchen überbacken mit Käse | Gratin
de riz au poulet dans une casserole | ช ิกเกนโดเรีย (ขาวอบชี สไก)

￥800
24.

牡蠣 と 長ねぎの味噌焼(kaki,naganeginomisoyaki) | Oysters,Scallions Coated in Miso and Broiled |Auster,Lauchzwiebeln gegrillt mit Miso | Huître,Ciboule grillé au Miso | หอยนางรม,ตนหอมญี่ป ุนยางมิโซะ
おすすめ | Recommendations | Empfehlenswert | Recommandation | แนะนํ า

￥800
25.

寄せ鍋(yosenabe) | Hotpot with a Variety of Vegetables and Fish | Eintopf mit verschiedenen Gemüsen undFischen | Fondue composée par les divers ingrédients | หมอไฟชนิ ดหนึ่ งใสผักตางๆและเนื้ อตางๆ

￥2,00026.

おすすめ | Recommendations | Empfehlenswert | Recommandation | แนะนํ า

本日の魚の鍋(honjitsunosakananabe) | Fish of the Day Hotpot | Fisch des Tages Eintopf | Fondue Poisson du jour| หมอไฟปลาประจําวันนี้￥2,400
27.

湯豆腐(yudoufu) | Tofu Heated in Kombu Stock and Served with a Dipping Sauce | Tofu in warmer

Algenbrühe dazu eine Soße | Tofu bouilli | เตาหูตมในนํ้ าซุป คอมบุจ้มิ ทานกับ ซอส￥80028.

鶏の水炊き鍋(torinomizutakinabe) | Hotpot of Chicken and Other Ingredients Cooked in Light Broth | Eintopf mitHuhn | Fondue Nabé au poulet et légumes | ไกตม

￥1,10029.

かき鍋(kakinabe) | Oyster Hotpot | Eintopf mit Austern | Fondue Nabé aux huîtres | หมอไฟหอยนางรม

￥1,10030.

豚チゲ鍋(butachigenabe) | Korean Jjigae Stew with Pork | Jjigae (koreanischer Eintopf) mit Schweinefleisch |Fondue coréenne (Jjigae) aux légumes et Tofu | หมอไฟหมู สไตลเกาหลี

￥1,200

税込み表示/Price includes tax./Preise inkl. MwSt./Le prix inclut la taxe/ใบแสดงรายการรวมภาษี

さかなばたけ徳島県鳴門市撫養町小桑島字前浜265-1
088-683-0550

2023/06/25 14:36:44作成

ドリンク
Drinks
Getränk
Boissonsเครื่องดื่ม

1.

生ビール（中）(namabīru（chuu）) | Draft Beer (Medium) | Gezapftes Bier (mittel) | Bière pression (moyenne) |เบี ยรสด(กลาง)

￥550
2.

瓶ビール(binbīru) | Bottled Beer | Flaschenbier | Bière bouteille | เบี ยรขวด

￥600
3.

純米酒(junmaishu) | Pure Rice Sake | Sake aus reinem Reis | Saké pur riz, sans ajout d'alcool de distillation |สาเกที่มาจากขาว100%￥800
4. 純米吟醸酒(junmaiginjoushu) | Pure Rice Sake Special Brew | Prädikat-Sake aus reinem Reis | Saké pur riz, de laclasse des appellations supérieures, sans alcool ajouté | สาเกที่ห มักจากขาว100%

￥800
5.

ุ

熱燗(atsukan) | Warmed Sake | Gewärmter Sake | Saké (alcool japonais) servi chaud | เหลาสาเกอน

￥800
6.

麦焼酎(mugijouchuu) | Liquor Distilled from Barley | Japanische Schnaps aus Gerste | Liqueur distillée, à based'orge | เหลากลั่นจากขาวบารเลย

￥500
7.

芋焼酎(imoshouchuu) | Liquor Distilled from Sweet Potatoes | Japanischer Schnaps aus Süßkartoffel | Boissonalcolisée à base de patate douce | เหลากลั่นจากมันเทศ

￥500
8.

梅酒(umeshu) | Ume Liquor | Ume (japanische Pflaume) Likör | Liqueur de prune | เหลาบ วย

￥400
9.

レモンサワー(remonsawā) | Lemon Sour Cocktail | Zitronen-Sour (Cocktail) | Cocktail aigre-doux au jus decitron | คอกเทลมะนาว￥450
10.

ウイスキーソーダ(uisukīsōda) | Whisky Soda | Whisky-Soda | Whisky Soda | วิสกี้โซดา

￥500

税込み表示/Price includes tax./Preise inkl. MwSt./Le prix inclut la taxe/ใบแสดงรายการรวมภาษี11.

(แกว)

グラス白ワイン(gurasushirowain) | White Wine by the Glass | Ein Glas Weißwein | Verre de vin blanc | ไวนขาว￥800
12.

(แกว)

グラス赤ワイン(gurasuakawain) | Red Wine by the Glass | Ein Glas Rotwein | Verre de vin rouge | ไวนแดง

￥800
13.

ノンアルコールビール(nonarukōrubīru) | Nonalcoholic Beers | Alkoholfreies Bier | Bière sans alcool |เบี ยรไรแอลกอฮอล

￥450
14.

ู

ウーロン茶(ūroncha) | Oolong Tea | Oolong Tea | Thé Oolong | ชาอหลง￥350
15.

オレンジジュース(orenjijūsu) | Orange Juice | Orangensaft | Jus d'orange | นํ้ าสม

￥350
16.

グレープフルーツジュース(gurēpufurūtsujūsu) | Grapefruit Juice | Grapefruitsaft | Jus de pamplemousse |นํ้ าเกรปฟรุต

￥350
17.

カルピス(karupisu) | Calpis | Calpis (Softdrink auf Milchbasis) | Calpis (boisson composée d'eau et deferments lactiques) | นมเปรี้ยว (คลายนมเปรี้ยวสีขาวขุน)

￥350
18.

ジンジャーエール(jinjāēru) | Ginger Ale | Ginger Ale | Ginger Ale (soda au gingembre) | จิงเจอรแอล

￥350
19.

コーラ(kōra) | Cola | Cola | Coca | โคลา

￥350
20.

アイスコーヒー(aisukōhī) | Iced Coffee | Kaffee mit Eis | Café glacé | กาแฟเย็น

￥500

税込み表示/Price includes tax./Preise inkl. MwSt./Le prix inclut la taxe/ใบแสดงรายการรวมภาษี

さかなばたけ徳島県鳴門市撫養町小桑島字前浜265-1
088-683-0550

2023/06/25 14:38:11作成