ハニーバタートースト

赤い果実のソース

1,180"Honey Toast", coulis de fruits rouges

オープンサンドイッチ
Tartines

サーモン・アボカド・キノコ・チーズ

1,420

Saumon, Avocat, Champignon, Fromage

自家製ハム・チーズ

1,420

Jambon blanc, Fromage

ヴィエノワズリー
Viennoiserie

380

クロワッサン
Croissantパンオショコラ

380

Pain au chocolat400

パンオレザン
Pain aux raisins

1,180

フルーツサラダ
Salade de fruits

1,280

ヨーグルトボウル
Bol de yaourt

320

カヌレ
Cannelé

パウンドケーキ - メープル

350

Cake à l̀érable

パウンドケーキ - ウィークエンドシトロン

350

Cake au citron

カヌレまたはパウンドケーキセット
Cannelé ou quatre-quarts avec boisson

表示料金は税込の日本円表示となります。

お飲み物 ＋250

Tous les prix sont exprimés en yens japonais, taxe à la consommation comprise.

Menu Petit

3,200

プティコースMenu Déjeuner

4,200

ランチコース

スープ・前菜・ガレット・お飲み物・サブレ

スープ・前菜・ガレット・メインディッシュ・お飲み物・サブレ

Soupe, Entrée, Galette, Boisson, Sablé

Soupe, Entrée, Galette, Poisson ou Viande, Boisson, Sablé

前菜、ガレット、メインディッシュ（ランチコースのみ）、お飲み物をお選びください

EntréeGalette前菜Platガレット

メインディッシュ

パテ ド カンパーニュ

マイス（トウモロコシソテー・トウモロコシソース・ チーズ・グリーンサラダ・温泉卵）

本日の魚料理Pâté de campagneMaïs et œuf dʼOnsen

Poisson du Jour

ブロッセリアンド （サーモン・チーズ・トマトソース）

本日の肉料理Brocéliande

Viande du Jourバロティーヌ
Ballottine

コンプレット シャンピニオン（きのこ・チーズ・生ハム・温泉卵）

季節野菜と魚介のジュレ寄せComplète champignons et œuf dʼOnsen

Terrine de légumes

詳細はスタッフまで。
Demandez à notre personnel
pour plus d'informations.

プロヴァンサル （ラタトゥイユ・アンチョビ・トマトソース）
Provençale

オーヴェルニャット（フルムダンベール・リンゴ・鴨・クルミ・アピシウスソース）
追加でコースにデザートもご用意できます

DessertAuvergnate+800

Boissons

お飲み物

コーヒー（ホット / アイス）
Café（Chaud / Froid）

デザート

Menu ＋600

クレームブリュレ

テリーヌショコラ

アイアシュッケ

Crème brulée

Terrine de Chocolat

Cheese CakeÀ la carte GaletteThé（Chaud / Froid）

À la carte Dessert

ガレット

1,620

マイス

和紅茶（ホット / アイス）Maïs et œuf dʼOnsen

デザートカヌレ

320

Cannelé

トウモロコシソテー・トウモロコシソース・ チーズ・グリーンサラダ・温泉卵

パウンドケーキ - メープル

1,750

ブロッセリアンド350

Cake à l̀érable

Brocéliande
サーモン・チーズ・トマトソース

パウンドケーキ - ウィークエンドシトロン

350

Cake au citron

コンプレット シャンピニオン

1,750

Complète champignons et œuf dʼOnsen

クレームブリュレ と ピスタチオアイス

きのこ・チーズ・生ハム・温泉卵

1,890

プロヴァンサル
Provençale

2,400

Auvergnate

テリーヌショコラ

アイアシュッケ（チーズケーキと柑橘フルーツ）
Cheese Cake

フルムダンベール・リンゴ・鴨・クルミ・アピシウスソース

表示料金は税込の日本円表示となります。

820

Terrine de Chocolat

ラタトゥイユ・アンチョビ・トマトソース

オーヴェルニャット

650

Crème brulée et Glace à la pistache

Tous les prix sont exprimés en yens japonais, taxe à la consommation comprise.

820

Entrée froides

Poisson

冷前菜

830

豚のリエットRillettes de porc

フォアグラのムース

魚料理

1,460

白子のフリット
Frite de laitance

甲殻類のソース

1,360

サーモンのパイ包み

ノイリーソース

1,900

Saumon pâté en croûte Sauce noilly

Mousse de foie gras Sauce crustacès

1,480

シーザーサラダ
Salade César

大山どりのバロティーヌ

ニース風サラダ

1,620

Ballottine Salade Nicoise

Viande

肉料理

1,650

パテドカンパーニュ
Pâté de campagne

ローストポーク

季節野菜と魚介のジュレ寄せ

帆立のクーリ

1,650

Terrine de légumes Coulis de Coquillage

シャルキュティエール

1,680

Rôti de porc façon charcutière

自家製ソーセージ

1,860

Saucisse maison

羊と蕪のトマト煮込み

2,200

Navarin d'agneau

Entrée chaudes

牛頬肉の赤ワイン煮込み

温前菜

2,600

Bœuf bourguignon

680

トリュフ香るフレンチフライ
Pommes de terre frites

赤牛と馬鈴薯のグラタン

赤ワインソース

1,380

Hachis parmentier Sauce vin rouge

ラザニア・ボロネーゼ

Dessert

デザート

1,620

Lasagnes à la bolognaise

クレームブリュレ と ピスタチオアイス

920

Crème brulée et Glace à la pistache

テリーヌショコラ
自家製パン（自家製サワーホイップ・デュッカ付）
Pain maison

アイアシュッケ（チーズケーキと柑橘フルーツ）（Quatre pièces, Trempette maison à la crème aigre avec dukkah）

600

表示料金は税込の日本円表示となります。

1,280

Terrine de Chocolat

Cheese Cake

Tous les prix sont exprimés en yens japonais, taxe à la consommation comprise.

1,280

CaféThé Japonais

コーヒー

500

エスプレッソ

日本のお茶600

浅炒り特上ほうじ茶 / カネロク松本園
Thé vert torréﬁé / Kaneroku Matsumotoen

Expresso

600

アメリカーノ静岡の伝統農法であり自然環境にも考慮された「茶草場農法」にて栽培された一番茶の茶葉のみを焙煎した香ばしくもすっきりと薫り高い焙じ茶です。

Americano (Café Alongé)

650

カプチーノ
Cappuccino

650

カフェラッテ （ホット / アイス）

630

和紅茶 さやまかおり / カネロク松本園
Thé noir "Sayamakaori" / Kaneroku Matsumotoen“絶滅危惧種や稀少な野生動植物種と共存できる”農法のお茶づくりに取り組む茶園。
渋みが柔らかくも強い味わいが感じられる和紅茶に仕上がっています。

Café Latte （Chaud / Froid）

国産 烏龍茶 おくみどり / カネロク松本園（ホット / アイス） 650

700

オーツミルクラッテ （ホット / アイス）
Lait dʼavoine Latte（Chaud / Froid）“絶滅危惧種や稀少な野生動植物種と共存できる”農法のお茶づくりに取り組む茶園。
おくみどりを萎凋して香りを引き出し、釜炒りで製造した日本スタイルの烏龍茶です。

700

コールドブリュー コーヒー
Café Cold Brew（Café infusé à froid）

和紅茶 アールグレイ / カネロク松本園 （ホット / アイス）700

カフェイン レス コーヒー
Café Décaféiné

Boissons sans alcool

Thé Oolong / Kaneroku Matsumotoen （Chaud / Froid）

リンゴジュース / たかやしろ ファーム アンド ワイナリー“絶滅危惧種や稀少な野生動植物種と共存できる”農法のお茶づくりに取り組む茶園。
優しい甘さのある和紅茶に爽やかな柑橘系の香りづけをしたアールグレイタイプ。

Bières

ソフトドリンク

750

680

Earl Grey / Kaneroku Matsumotoen （Chaud / Froid）

ビール

850

ハイネケン

Jus de pomme / Takayashiro Farm & Winery

Heineken

無添加で混濁製造でつくられる、搾ったままの濃縮感のあるりんごジュースで、信州産の新鮮なりんごの甘み、酸味、旨みがたっぷり詰まっています。

ハイネケンは大麦、水、ホップのみを原材料とし添加物を使用せず、またリサイクル、再生エネルギーなど取り組みにも考慮されたサステナブルビールです。

みかんしぼり / 伊藤農園

750

ライディーン ビール ピルスナー

1,380

Jus d'orange / Ito-noen

Rydeen Beer Pilsner

無添加で750mlのジュース1本でみかんを約30個も使用してできあがるジュースで、原料も和歌山産にこだわり、太陽の恵みを感じる。すっきりとして優しい味わい。

自然環境にこだわる日本酒の八海山が造るビール。雷電様の清水という超軟水から仕込まれ、軽やかであり、麦芽の力強いコクを感じる水と素材が活きたビールです。

しぼったままの山ぶどうジュース / 林農園

800

Jus de raisin / Hayashi-noen
山ぶどうゴイチアムレンシスの完熟果をしぼったまま壜詰めしたジュースで、保存料・砂糖・色素等の添加物は不使用、五一ワインの林農園さんの手仕事を感じます。

Cidre

シードル

ルモルトン シードル フェルミエ
ジンジャーエール / 八街生姜

800

Ginger Ale / Yachimata Ginger
実は生姜の産地でもある千葉の八街で造られたジンジャーエールは、生姜の風味が爽やかでそこまで辛さが全面に主張せず、甘さとのバランスが取れています。

Cidre Fermier Lemorton
様々なリンゴの味わいが有機農法によりはっきりとでているシードルで、軽やかな泡とアルコール、フレッシュな酸味と、味わいとかすかに残る自然な甘みです。

850
Bouteille / 2,800

表示料金は税込の日本円表示となります。

Tous les prix sont exprimés en yens japonais, taxe à la consommation comprise.

Vin mousseux

Vin rosé

スパークリングワイン

ロゼワイン

クレマン ド リムー

ハチ / よひち農圃

Cremant de Limoux / La FêteHachi / Yohichinouho

カジュアルながら繊細でキレのいい酸味、柔らかい泡立ちのスパークリングワイン。
シャルドネ主体で24か月熟成され果実味と引き締まったミネラルのバランスあり。

山梨県の勝沼や塩山で科学的なものや肥料を使わず、草生栽培、不耕起で栽培。
甲州、ムールヴェードル、カベルネフランと不思議な組み合わ せの品種で造られ、蜜っぽい香りに、粘性のある果実感でありながらアフターはドライ。

1,200

1,000

Bouteille / 6,500

Bouteille / 6,000

Vin blanc

Vin rouge 赤ワイン

白ワイン

ジー バイ ユリグサ ブラン

ジー バイ ユリグサ ルージュ

G by Yurigusa Blanc

G by Yurigusa Rouge

ボルドー初の日本人女性醸造家、百合草 梨沙さんの手掛けるセカンドレンジ。
熟した柑橘、白い花や桃の力強い風味でボリューム感のある味わい。

ボルドー初の日本人女性醸造家、百合草 梨沙さんの手掛けるセカンドレンジ。熟したチェリー、カシスやパンを焼いたような樽の香り、渋みも果実味も豊かな芳醇な味わい。

900

900

Bouteille / 5,500

Bouteille / 5,500

ワイン メーカーズ ブレンド / キムラセラーズ

カオール レ ゼスキュール / マス デル ペリエ

Wine Makers Blend / Kimura Cellars

Cahors Les Escures / Mas del Perie

ライチや白い花の香り、柑橘のような爽やかな酸味があり、すももや桃のようなふくよかな果実とジンジャーなどのスパイシーな余韻。

ビオロジック、ビオディナミ農法を実施し、無清澄、無濾過で 造る旨味の詰まったワイン。赤黒系果実や複雑なスパイス、リコリスのニュアンス、果実と渋みの調和。

1,000

1,100

Bouteille / 6,000

Bouteille / 6,000

レゼルヴ シャルドネ ドゥー ウルス / ペイリエール

シュヴェルニー ルージュ ドメーヌ / エルヴェ ヴィルマード

Réserve Chardonnay Deux Ours / Peiriere

Cheverny Rouge Domaine / Herve Villemade

施設修繕、自然保護の活動に募金されるエシカルなワイン、かつ造り手も自然派。
完熟したトロピカルフルーツ、花やトーストなど華やかで複雑な香りと味わい。

清澄な果実味と生命感あるワインで人気のヴァンナチュール生産者。
ピノノワールのシルキーなタンニンと、ガメイの華やかな果実が共存する。

Vin orange

1,200

1,200

Bouteille / 6,500

Bouteille / 6,500

Vin doux

オレンジワイン甘口ワイン

ボブ サングラー オランジュ / モンジェスティーヌ

ボレロ ジュランソン モワルー / コアペ

Bob Singler Orange / Mongestine

Boléro Jurançon Moelleux / Cauhape

プロヴァンスの高地で造るプロヴァンスらしからぬ、遊び心あふれる自然派ワイン。
マンゴー、黄桃や砂糖漬けのパインの香り。溌剌とした酸と、ほどよいタンニン。

フランス南西地方ジュランソンで遅摘みにより造られる甘口ワイン。
南国フルーツのような明るく、上品で心地よい優しい甘さが特徴的。

1,300

1,200

Bouteille / 6,500

Bouteille / 6,500

表示料金は税込の日本円表示となります。

Tous les prix sont exprimés en yens japonais, taxe à la consommation comprise.