〜「食」と「農」
を通じて地域とJAをつなぐコミュニティー誌〜

2021.1.30
No.40

あつぎで営む酪農を
モ ォ〜っと知ろう！

発行 厚木市農業協同組合
厚木市水引 2-9-2☎046（221）
1666
（代）

JAあつぎ

検 索

うし

2021年の干支は「丑」。皆さんは、JAあつぎ管内で酪農が営まれていることを知っていますか？現在、厚木市畜産会には、10人の酪農家が所属し、愛情込めて乳牛を育てています。今回は、酪農家のお仕事や牛乳が皆さんの手元に届くまでの流れなどをご紹介します。

酪農家さんのお仕事って？
清掃・健康チェック

酪農家の方々は、品質管理と乳質向上に向け、毎日仕事に励んでいます。
ここでは、普段どのように酪農家の方々が仕事をしているか一例をご紹介します。実際には、この他にも仔牛のお産など、たくさんの仕事があります。

搾AM 5:00

乳AM 6:00

餌やり

仔牛の世話

AM 7:00

AM 8:00

牛乳が手元に届くまで酪農家の方々から集乳したミルクは、牛乳工場に運ばれ、そこで製品化されて皆さまの手元に届きます。
酪農家

良いミルクを生産するには、 搾乳とはミルクを搾ること。ミ 牛が良いミルクを出してくれ 仔牛に専用の粉ミルクをあげ環境を整え、牛の健康管理が ルカ―という機械を使って行 るように、餌にも気を配って ます。成長に合わせて餌を変大切です。
います。
います。
えます。

集乳

餌やり・仔牛の世話

AM 10:00

PM 1:00
PM 5:00

清掃・整理整頓

搾乳クーラーステーション
MILK

PM 7:00
PM 6:00

作業終了は
PM 8:30

牛乳工場
特約店または配送センター

スーパー・コンビニ

駅売店
牛乳販売店

学校

搾ったミルクをミルクロ ー 牛の状態を確認しながら昼と 清掃や整理整頓を行うと同時 2回目の搾乳を行い、片付けリーと言われる車が引き取り 夕方に餌やりと仔牛の世話を に、道具や餌のチェックを行 をして1日の作業は終了となに来ます。
します。
います。
ります。

皆さんのもとへあつぎ で 頑張 る 酪農家 さんを 一部ご紹介 します ♪
20歳の頃から始めて約40年間、荻野地区で酪農を営ん小野 晴巳さん でいます。現在は、成牛約35頭と数頭の仔牛を飼育しています。仔牛は寒い時期、風邪を引きやすいため、敷き藁を毎日変えるなど、体調管理には十分気を付けています。この他、和牛の繁殖などにも取り組んでいます。

荻野地区
お のはるみ仔牛の世話をする小野さん

成牛と仔牛合わせて約55頭を飼育しています。牛は体調を崩
守屋 雅央さん すと餌を食べなくなるので、健康状態のチェックはこまめに行うほか、牛が過ごしやすい環境づくりにも力を入れています。

現在、成牛と仔牛合わせて約40頭を飼育しています。
飯原 芳美さん 牛は繋ぎ飼いせず、フリーストール牛舎といって、牛が自由に歩いたり、休 息したりと、快適に過ごせるよう環境を整えています。また、牛の顔色や健康状態など、常に目を配りながら、愛情込めて育てています。

小鮎地区

南毛利地区

もり や まさてる

いいはら よしみ

自宅で作る牛糞堆肥は、野菜作りに活用するなど、循環型農業を取り入れています。

牛舎の清掃を行う守屋さん

フリーストール牛舎を採用する飯原さん

生産者に教わろう！
厚木産イチゴの魅力
種類も豊富な厚木産イチゴ。生産者の皆さんが愛情込めて育てるイチゴは、完熟の甘みとみずみずしさが特徴です。採れたてを味わえるいちご狩りも楽しめるの第40号 （3）

地元の特産 を味わおう！

（2）

イチゴのレアチーズババロア
材料（直径7cmのカップ５個分）
生クリーム ……… 50cc

クリームチーズ… 130g
ヨーグルト ………… 50g
イチゴ …………… 100g
飾り用のイチゴ… お好みでA

牛乳 …………… 50cc
練乳 ……………… 50g
バニラオイル ……… 数滴ゼラチン …………… 5g

で、管内のいちご園も要チェック！今回は、生産者の皆さんとともに厚木産イチゴについてご紹介します♪

作り方
1.クリームチーズは室温に戻し、ゼラチンは大さじ1の水食べ 比べよう！イチゴの品 種
管内で栽培されているイチゴの品種の一部をご紹介します。たくさんの品

この 他にも、さまざまな品種を栽培しています。完熟を食べられるのは、地場産 ならで は ！ ぜ ひ 食 べ てみてくださいね♪

（分量外）でふやかしておく。イチゴはヘタを取り、泡立相川地区て器でつぶす。

すぎやま ひろし

2.Aの材料をボウルに入れ、混ぜる。ある程度混ざったら鍋

杉山 寛さんに移す。
3.鍋を火にかけ、沸騰する直前まで温める。そこに、ふやかしたゼラチンを入れて溶かし、人肌になるまで冷ます。
4.ボウルに入れたクリームチーズを泡立て器でよく混ぜ、な種があるので、食べ比べるのも楽しくなりますね♪自分のお気に入りの品種

めらかなクリーム状にする。ヨーグルトも加えてよく混を発見しましょう！

章姫

紅ほっぺぜ、その後に3を加えて混ぜる。

さちのか

5.最後にイチゴを加えて混ぜ、カップに流し込む。冷蔵庫で2よつぼし

おいＣベリー

やよいひめ

「甘み」
「酸味」
「風味」が つやのある濃い赤色の 大きな粒が特徴で、甘よつぼし級においしいとい 果皮で、７粒で１日のビ みの中に適度な酸味がわれる品種。形もきれいで タミンＣ必要量が摂れ があり、ドライフルーツ
デザートなどの飾りにも◎ ると言われています！にも◎知ってる？おいしいイチゴの食べ方
食べる直前にヘタつきのまま洗う！

ヘタを取って洗うと、ビタミンCが流れ出るうえ、水っぽくなります。食べる直前にさっと洗って、ヘタを取って食べましょう。

ヘタの方から食べると甘みを強く感じられる！

イチゴは、先端の方が甘みが強く、ヘタの方から食べると、口の中に甘みが残り、よりおいしく感じられます。

相川地区
こすげ としひさ

小菅 稔久さんイチゴは鮮度が命 。お いしさが 逃
げないうちに食べてくださいね！

厚木観光いちご狩りのご案内
厚木観光いちご狩り組合では、安全・安心なイチゴの栽培に力を入れるほか、車いすやベビーカーでも利用できる高設栽培を導入するなど、家族みんなでいちご狩りが楽しめます。ぜひ、もぎたてのイチゴを味わってください！
イチゴの直売も♪

鈴木農園（妻田東 3-29-19）☎046-222-1467

杉山いちご園（戸田 1822/1826 前） ☎090-5213-0922
せい た

清田いちご園（戸田 1759）☎046-228-6857

内海いちご園（下津古久 696）

☎046-228-6967

うちうみ※感染症予防対策を実施しています※いちご狩り情報はJAあつぎホームページからもご覧いただけます・必ずご予約の上、ご来園く
ださい
・入園料は各農園にお問い合
わせください
・生育状況によって開園日や開園期間、時間等が変更になる場合や品種を選択できない場合があります

あつぎ のイチゴ

大きめなサイズ感で、 ほどよい甘みと酸味で、 ビタミンＣが豊富で、濃酸 味 が 少 なく甘 みを 飽きのこない品種。しっか 厚 な 色 合 い が 特 徴 。
しっかりと感じられ、果 りとした食感でケーキに ジャムやスムージーに汁も豊富！
も◎もおすすめ！

時間程度冷やせば、完成。飾りにはイチゴのほかに、ラズベリーやブルーベリーなども添えても◎。

!
check

でいちご園を訪問！
夢見る 『ゆめみちゃんねる』
JAあつぎ公式YouTube「ゆめみちゃんねる」で管内のいちご園を訪れ、厚木産イチゴの魅力やレシ相川地区
うちうみ のりゆき

内海 則行さん

ピの紹介をしています♪動画は、QRコードを読み込んでね！
レポーター
い とう あや か伊藤 綾香さんŸƚƄƤేؑǈीƯƜѱњ
イチゴの料理やデザート、いちご狩りの思い出、おすすめの品種など、イチゴにまつわるエピソードを教えてください。

「厚木産イチゴ」が当たるキャンペーン♪
インスタグラムやホームページ、ハガキで応募しよう！
あつぎの特産品「厚木産イチゴ」を計15名様にプレゼント♪

（ホームページ5名、インスタグラム5名、ハガキ5名）※写真はイメージですǍǪǝǈीƯƾż

期間 2021年2月 1 日〜3月 12日 ŸƚƄƤ
応募方法●インスタグラムから応募①イチゴの料理やデザート、いちご狩り風景・おすすめの品種等の写真を準備。
②インスタグラムを起動して、JAあつぎ公式インスタグラム（ja̲atsugi）をフォロー。ハッシュタグ「#あつぎのイチゴを食べよう2021」を付けて投稿してください。

●ホームページ・ハガキで応募する【ホームページで応募する】
JAあつぎのホームページにアクセスし、応募フォームから必要な情報を入力してご応募ください。
【ハガキで応募する】
JAあつぎのホームページにアクセスし、必要な情報をご確認ください。
※応募の際は右側の応募券を貼り付けて郵送してください޽ߟ߉ߩࠗ࠴ࠧࠍ
㘩ߴߡ‫ޔ‬࿾ၞㄘᬺࠍߺࠎߥߢᔕេߒࠃ߁㧋
詳しくはＪＡあつぎのホームページをチェック！
キリトリセン

あつぎの農業を食べて応援！キャンペーン

応募券

ハガキでご応募の際は、こちらの応募券を貼り付けてご応募ください。

【応募先】〒243-0004 厚木市水引2-9-2
JAあつぎ総合企画部
あつぎの農業を食べて応援！ キャンペーン係宛

（4）第40号
のうかおう えん

なまえ

農家へ応援メッセージ

お名前キリトリ線

応募用紙

すやさい

くだもの

こんかいしょうかい

うしのう かひと

がん ばすがた

好きな野菜や果物をはじめ、今回紹介した牛や農家の人が頑張っている姿など、たかか

氏 名

くさん書いてね♪書いてくれたみんなにゆめみちゃんグッズをプレゼントするよ！

年 齢【おうちの方へ】
左の応募用紙を出来上がった絵の裏側にセロハンテープで貼り、任意の封筒にて郵送していただくか、夢未市・グリーンセンターに設置されている応募箱に投函してください。応募は中学生以下のお子様に限ります。応募受付は2月26日（金）まで。なお3月8日（月）〜3月28日（日）に夢未市で展示します（作品の返却はできませんのでご了承ください）
。
【記入例】

郵便番号

〒-

【個人情報について】
個人情報は、抽選、賞品発送に利用させていただきます。また、夢未市での絵の展示の際は、お名前のみ掲示させていただきます。

住 所■郵送の際の応募先޿ߟ߽߅޿ߒ޿‐੃ࠍ޽ࠅ߇ߣ߁㧋〒243-0004 厚木市水引2丁目9番2号 JAあつぎ総合企画部農家応援企画係宛※郵送の際の送料についてはお客様のご負担となります。あらかじめご了承願います。

電話番号■プレゼントについて

応募者全員にJAあつぎマスコットキャラクター「ゆめみちゃん」のオリジナルグッズをプレゼント。 ※応募については、一人につき一回までとなります。

ＪＡあつ ぎ の 直 売 所ガイド

※ジェラートコーナーは当面の間、午後3時までの営業となります。

営業時間 午前9時〜午後5時※精米機は午後4時30分まで

休 業 日 年中無休

（年末年始12月31日〜1月6日を除く）

イベント情報など詳しい内容はＪＡあつぎホームページの夢未市のページからご確認ください※3月より休業日が変更となります。
・毎月第2水曜日（１月・5月は除く）・１２月31日〜1月6日

JAあつぎ検 索JAあつぎでは、地域農業や地場農畜産物の情報、各種活動の様子など、皆さんに旬の話題をお届けするため、インスタグラムとYouTubeを活用した情報発信を行っています。ぜひ、フォロー・チャンネル登録いただ
き、一緒に地域の活性化につなげていきましょう。
ja̲atsugi

JAあつぎ JAあつぎは神奈川県の中央部に位置し、厚木市・清川村を管内とする農業協同組合です。組合理念「夢ある未来へ 人とともに、のもと、皆さまと街とともに、大地とともに・・・」
ともに事業を展開しています。 管内農業の魅力やJAが行うさまざまな事業活動を発信していきます♪ ↓JAあつぎホームページはこちら↓ www.jakanagawa.gr.jp/atsugi▶JAあつぎ公式
YouTube「ゆめみちゃんねる」◀ ＪＡ あつ ぎ 農 産
物 直 売 所﹁ 夢 未 市 ﹂公式インスタグラム

営業時間 午前9時30分〜午後6時
休 業 日 毎月第3水曜日（3月・9月は第2水曜日 8月・12月・1月は除く）
および1月1日〜4日

厚木市及川1161-1

グリーンセンター ☎046-241-6150

ㄘදᄥ㇢◀ＪＡあつぎ公式
インスタグラム☎046-290-0141

割引 に ！

5％

厚木市温水255番地

お名前!
check

JAカード会員様
限 定
夢未市とグリーンセンターでJAカードをご利用いただくとご請求時に

夢未市

農家へ応援メッセージ※ 状 況により営 業 時 間 が変更になる可能性があります

JAあつぎは地域の農業を守るとともに、総合事業を通じて、組合員や地域の皆さまの生活環境の向上をはじめ、よりよい地域社会を築くことを目指しています。お困りのことがございましたらお気軽にご相談ください。

経済事業
豊かな暮らしをバックアップ

指導・販売事業
安全・安心な農畜産物を食卓に届けます

農業生産やくらしに必要な資材や生活用品の供給を行っています。園芸資材から日用品・LPガスに至るまで、優良商品をお届けしています。また、葬儀式場「グリーンホール」の運営も行っています。

地産地消 を合言葉に、JAあつぎ農産物直売所「夢未市」
や「グリーンセンター」などでは、地元で生産された新鮮で安全・安心な農畜産物を消費者の皆さまにお届けしています。

ＪＡバンク

ＪＡ共済

暮らしの身近なパートナー『ひと・いえ・くるま』の生活総合保障

地域密着の金融機関として皆さまにご利用いただけます。貯金・融資・為替をはじめ、年金の受け取りや公共料金の支払いの業務も取り扱っています。

ＪＡ共済とは、ＪＡが行う保険事業で、生命・建物・自動車など幅広い分野の保障を、各種商品によってご提供しています。

プレゼントクイズ
問題

JAあつぎ公式YouTubeのチャンネル名は？

答えてクイズに商品券を うよ
GETしJAあつぎは農業を軸とする地域に根ざした協同組合！
！

ヒ ン ト 当コミュニティー誌内にヒントがあります「〇〇〇ちゃんねる」
応募方法 ハガキまたはFAX、ホームページにて①〜⑦の項目を記載しご応募ください。
締め切り 2月26日（金）
必着
243-0004①答えハガキ
右記の通り
切手②郵便番号・住所
FAX046-223-8814③氏名④年齢
ホームページ https://www.ja-atsugi. 厚木市水引⑤電話番号
or.jp/form/greenpage/ ２丁目９番2号⑥このコミュニティー
QRコードを読み取るとホームページの応募方法が表示されます。

ＪＡあつぎ総合企画部
プレゼントクイズ係宛

誌に関するご感想や取り上げてほしい内容など⑦ＪＡに対するご意見・ご要望など

正解者の 正解者の中から抽選で10名様に、夢未市等で使える商品券中から1000円分をプレゼント。
プレゼント 当選者の発表は、発送をもってかえさせていただきます。
※ご記入いただいた個人情報は、抽選、賞品発送に利用するほか、個人を特定できない統計情報としたうえで、マーケティング等に利用させていただきます。

牛を間近で見させていただきました！牛舎に入ると、牛たちが興味津々に寄ってきてくれ、つぶらな瞳や長い舌がとてもキュートでした♪厚木産イチゴも早速購入して食編 集 今回の取材で、後 記 べていますが、今年も完熟で甘〜い！品種によって食感や酸味の具合も違うので、ぜひ食べ比べてみてくださいね！