小布施の「さ」を愛でる。
CONTENTS
04 「さ」からはじまる小布施町、おしえてください。

306

酒 – 高沢酒造・松葉屋本店・桝一市村酒造場 –14

座敷わらし – やきもの 郷の工房 –17

茶道 – 浄土真宗本願寺派 西證寺 –18

桜堤 – 千曲川堤防 桜堤 –19

サイクリング – maaru sports bike rentals & cafe –20

サンドイッチ – Café de 珈茅・ICHI cafe –25

オブセにナンカ妖怪

26

おばあちゃんの背中

29

編集後記

布 施 町 、おしえ
「 さ 」か らはじまる 小てくだ さ い 。

さけ
【 酒】

日 本 の 伝 統 的 な お 酒「日 本 酒 」。
大量消費の時代が終わった今、地域や蔵元ごとに特色を生かした個性的な酒造りが行われ、日本酒の魅力を高めています。

酒米や酵母もいろいろで、

CONTENTS

高沢酒造

松葉屋本店

桝一市村酒造場

これだけは押さえておきたい！

食 事 に 合 う 飽 き のこ ない 味した思いで造られた「豐賀」

いな 味 を目 指 したい。そう1 2016年 10月「第 87 回関東信越国税局酒類鑑評会」純米の部において「豐賀」が優秀賞を受賞。2 歴史のある建物に「米川」の大きな暖簾が酒造の目印。
3 地元で親しまれている「米川」。手頃なワンカップサイズも人気。

小布施日本酒６選。

物がぶくぶくと発酵する姿ない」という 気 持 ちになるを見るとかわいくて仕 方がになり、「豐賀（とよか）」と切る製造責任者である杜氏に、酒 造りの現 場を取り仕賀代子さんは、平成年た小布施町南部の住

年 に 創 業 され ま農家であった高沢市助氏により 明 治たという、当時としてはか上 げ ました。しっかりしていう 新しいブランドを 立ちいるけれど、優しくて、ほっが晩酌にぴったりだと、地元販売を開 始しましたが、今は、当初は首 都圏を中心にら れる よ うにな り、ファン

では地元の小布施町でも知お店に入ると、杜 氏の高顔で迎えてくれました。賀「地酒は、地元の方たちにを増やしています。
愛されるお酒であるという代子さんが家業である酒造年のさん。
「小布施町の方にいっ
土 産に持って行ってもらえぱい飲 んでいた だいて、おという 思いで、今 後 も 酒 造る よ う な お 酒 を 造 り たい 」
りを続けていくそうです。

まくお酒を作ってくれるよ仕事』だといいます。
「微生

うに、環 境を整えてあげる

酒造りとは『 微生物がういったと語ります。

酒 造りの面 白さに気づいてこと。苦労を重ねながらも、 ことが大切」と話す賀代子になったのは、平 成りに本格的に取り組むよう沢賀代子さんが穏やかな笑の人たちに愛されています。

ともいえる地酒「 米川」は、 とする『 お母 ちゃん 』みた

そんな 高 沢 酒 造の 代 名 詞造です。

なり珍しいルーツを持つ酒した。普通の農民が設立し

17

あ る 店 構 えの「 高 沢 酒 造 」。 そうです。

宅街でひときわ目立つ、趣

ま ちの中心より少し離れ

0708
1012

一筋縄ではいかないのが8:30 〜18 :00（不定休）

日本酒の面白いところ。

時

小布施町には地元の人に愛され続ける、

026 - 247 - 2114

それぞれの酒造りの物語が、小布施町・大島お母ちゃんみたいなお酒を造りたい。

35蔵の数だけありました。

高沢酒造

しっかりしているけれど、ほっとする。

01

67

11

1
2
3

T E L

間

小布施町飯田 7 76
所
住n u m b e r. 01

SAKE

小布施町・中町

新たな酒造りや居場所づくりにもと話す老舗酒蔵当主の取り組み。

面白く人の役に立つ存在でありたい」「顧客との信頼関係も大切にし、02も原料を第一に考え、仕入れる米え続けてくれたお客さんのため「これまでうちの酒を飲んで支た酒造りをしています。

保 存 で す。 基 本 は 要 冷 蔵 と さ れみのひとつが、なんと生酒の常温川さんが挑戦する面 白い取り組

意客も増えているとか。そんな市

県 外の試 飲 会などに出かけて得日本酒の禁じ手のようですが、て、愛 飲 者からはめ、今は知る人ぞ 知る希 少 酒とし商 品としての安 定 供 給が難しいた

小布施町大字小布施 778

026- 247- 2019

変 態 酒カテゴたのだそう。
年前の酒が出てきたんでリー とされ人気を得ています。

そんな市川さんは自らを「幸せ「 酒は人 間 関 係 を 深 めるコミュコーディネーター」と呼びます。

い時や悲しい時には人を支えてくニケーションツールになり、つらす。 飲 ん で み た ら、 本 来 の 日 本
ブランデーや紹興酒のような香魅力がありますが、僕はいろいろれます。そんな酒に関わる仕事はな場面で人の幸せに関わりたいと醸造試験場の先生や日本酒専門でもらうと、高評価だったそう。さウェイオアシスで「老若男女が集そ の一環 と し て、 町 内 の ハ イ思っています」
を 頼 まれたり、世 界 最 大のワインも運営する市川さん。日本酒のみならず、さまざまな広がりでまちえる場」としてボルダリング施設に幸せを提供しています。

教 育 機 関「WSET」 か ら「 日 本しての面白さを感じたとか。ただ、の申し出もあったことから、商材と酒 講 座の教 材 として使いたい」といると 知り、都 内の名 店から 卸 売らに専 門 書で理論として確 立しての 記 者 な ど 業 界 の 専 門 家にも 飲 んりがありました」

酒 の 古 酒 と は 異 な り、 華 や か な

時に「以前、一人暮らしをしていたこれは実をいうと偶然の産物だっ挑戦しています。

によって杜氏と相談し、酵母や米イプを守っています。そのために域の酒席における中締めの「北 信流」とは、長野県北信地
儀 式 の こ と。 江 戸 時 代 に 松 代 藩の削り方を決めているそう。
さらに、以前はほぼ県内のみのか ら 起 こ っ た そ う で、 松 葉 屋 本店は松代藩主の御用商人だったに も、 自 分 た ち の 趣 味 趣 向 で 造る 生 酒 で す が、 醸 造 を 四 季 に 委流通でしたが、 年ほど前からはる の で は な く、 変 わ ら ぬ 味 を 追

こ と か ら「 北 信 流 」 の 名 を 冠 し求してレベルを上げることが使ねることで酒質が変化して茶色

下 降 時 に 落 ち 着 き ま す。 味 の フ「醸造は温度の上昇で味がのり、くなり、独特の香りが付きます。

命だと思っています」
こう話すのは、第 代当主の市きりとした日本酒が流行っていまレームが一回壊れたうえで熟成が川博之さん。今は香りが高くすっ
すが、「 北 信 流 」 は 米 の 味 を しっ新たに始まるので、マスキングさ

住 所
電 話

8: 00〜18: 00（年中無休）
H

http://matsubaya-honten.co.jp
P

859

“

時 間

1「北信流」は1997年に誕生。中硬水で造られる酒は、熟成したほうが味がのり、柔らかく丸みを帯びるのだそう。2 老舗酒蔵の歴史を感じさせる赤レンガ造りの煙突。3 生酒をあえて天候の影響を直に受ける場所で保存することで、タイミング次第で紹興酒のように変化。4 杜氏の杉原逸夫さんは市川さんと同い年。5 従来造り続けていた「本吉乃川」は、町内の集まりやお祭りに欠かせない存在。

松葉屋本店
10”

SAKEれて新しい味わいになるんです」

4152

かり感じ、もうひとつの代表銘柄

314「 本 吉 乃 川 」は 昔 な がらの 旨 口タ1

小布施町・上町るのみで、個性的な味わいだけで流通せず自社の蔵や店で販売す酒造場」。醸 造する日本 酒は一切造り酒屋を営んできた「桝一市村

光 ま ち づ く り を 牽 引 しつつ

どこの酒も味の傾向が似ていると酒にしてくれ』ということ。当時、でも銘柄ごとに味の違いがわかるいい。一番は、目をつぶって飲んが伝えたのは『旨い酒は二番目で酒造りの今後を話したんです。私「親父の葬式後、当時の杜氏との 代 表 銘 柄「 白 金 」 で す。 最 大り の 復 活 を 遂 げ た の が、 か つ てが生まれました。

クエストから「 鴻 山（こう ざん）」

辛口の吟醸酒が飲みたいというリやかな 香 りが特 徴です。そして、きいけ ん ）」 は フルー テ ィ ー で 華仕込みの純米大吟醸「碧漪軒（へめて木桶仕込みの日本酒を復活

沢 の 酒 蔵 に 頼 み 込 み、 全 国 で 初家や金紋錦を使い続けていた金紋 錦 に も こ だ わ り、 下 火 な が らに 醸 造 を 依 頼。 当 時 の 酒 米・ 金経 験 し た 大 杜 氏（ お や じ さ ん ）蔵 で 唯 一、 か つ て 木 桶 仕 込 み をも っ た い な い と、 セ ー ラ さ ん はか し、 木 桶 の 文 化 が 廃 れ る の はと。 き っ か け は、 １ ９ ９ ４ 年 にさせました。

も金紋錦の栽培を続けていた農なくプレミアム感のあるこだわり思っていました。でも、料理によっの特徴は木桶で仕込んでいるこ小布施堂に入社し、「小布施見に年ぶのデザインも魅力です。
からこそ、個性が大事。それがて数種類の酒を必要とする時代だ
年間変わらぬ私のポリシーです」

マラソン」など町内のさまざま開始しました。そんな家業を継ぐ酒蔵と統一銘柄「雲山」の醸造を近代化の波に乗り、北信濃５軒のは「チーズと合わせてもいい」とと合わせても負けないボディの強ウェア・ワン」は、脂っこい食事

造 場 」 で は １ ９ ６ ３ 年 以 降、 管の働きかけでした。「桝一市村酒セ ー ラ・ マ リ・ カ ミ ン グ ス さ ん

なイベントの仕掛け人でもあるそできる、新しい日本酒の可能性挑戦」だそう。小さな蔵だからこ始的な製法である「生酛造りへの求」と、江戸時代に主流だった原後の展望は「さまざまな酵母の追場」の勢いは止まりません。

の探求。まだまだ「桝一市村酒造さで、ソムリエ・田崎眞也氏から理 が 大 変 な 木 桶 仕 込 み を や め、社員生活を経て小布施に戻ったの

タ ン ク で 仕 込 ん で い ま し た。 し4評されたほど。また、毎年酒米をべく、現社長の市村次夫さんが会

そんな「桝一市村酒造場」の今に入ると代表銘柄「白金」「櫻川」
例 え ば「 桝 一（ ま す い ち ）」 を

さ ら に、 ２ ０ ０ ０ 年 に

そんな「桝一市村酒造場」の創全国から注目を集めています。

日本酒の常識を覆す独自の展開は昔ながらの木桶仕込みの復活など小布施で大きな存在感を放つ老舗酒蔵。

小さな造り酒屋ながら

桝一市村酒造場

業は１７５０年の宝暦年間。明治

小 布 施 の 中 心 部 に 位 置 し、観SAKE

英 語 に 当 て は め た 純 米 酒「 ス ク50

小布施町小布施 807
所
住026 - 247 - 2011
T E L
時

間

9:30〜17:00（年中無休）
HP

http://www.masuichi.com

1「桝一市村酒造場」の日本酒を唯一販売する直売店。2 5年前から現役杜氏を務める市川直道さん。
3 さまざまなオリジナル瓶も開発。60mlの小瓶は少量を飲み比べできる手頃なサイズ。4 直売店入口に掲げられた酒文字。江戸時代から市村家に伝わる「酒を造る」という図の掛軸をアレンジ。
5 直売所に併設のテッパ（手盃）台とよばれるカウンターでは、錫の器で実際に日本酒を味わえる。

03

で販路を拡大し、昭和 年代には40

変 えて５年 間 試 行 錯 誤 した山 廃

3界がきっかけでした。

11051130は昭和 年代。先代である父の他

250

1312

ざ しきわらし【座敷わらし】小布施町・中町

座 敷や蔵に住み、家に幸せをもたらすと伝わる座敷 わらし。近頃、そんな座敷わらしがいると人気テレビ番 組でも紹 介され、巷をにぎ わせているのが、大日通りの焼き物工房「郷の工房」です。
店 内に入ると、カッパなどのユニークな置 物とともに、パッチリ 目の可 愛 らしい座敷 わらしの焼き物が！
座敷わらしのちょっと不 気味なイメージを覆す愛くるしさです。
「 購 入 し た 人 か ら は、 家の中を座敷わらしが歩いていたという 話のほかに、結婚が決まったとか子どもが訪れたと聞くんですよ」

できたとか、次々と幸せがこう話すのが、座敷わらし同 様に癒し系のキュンとした雰囲気を放つ、制作者の布施綾子さん。独特の語「 命 を 削って 作 ってい るんです。私は座敷わらしとお客さんのパイプ 役で、お客さんにとって最 良なものを作るために、座敷 わらしのほうが決めた姿をこの手でひょっと作っているだけ。
だんだん 座 敷 わ ら し と 会 話ができるようになって、『赤茶 色の髪がいい』と座敷わも。そういう座敷 わらしをらしから命令されたこと受け取る人はちょっとわがままだったりして、相 性がぴったりなんです（笑）
」
なんだかスピリチュアルな話ですが、布 施さんにこうした力が備わったのも座
敷 わ ら し の お か げ だ そ う。
喋りながら作れるのも特徴。

なお、テレビを 見 たり 人 と気 持 ちがほかに向いているからこそ純 粋なものができる と か。一 体 作 っ た 後 は、り口も魅力 的です。今では施さんの作品は何でも購入

座敷わらしだけでなく「布も広まり、全国から来客がすると幸せになる」との噂

も と も と 趣 味 と し て、殺到しています。
地元の神奈川県で焼き物を 作 っ て い た 布 施 さ ん。芸の仕事で来る予定だった1995 年、小布施町に陶友人の都合が悪くなり、代わりにやってきました。当初は 2 年契約でしたが、時代の流れとともに職場の状在の建物を借りて独立する

況が変 化し、工房だった現大日通りが開通したばかりことに。とはいえ、当 時 はで人通りが全くなかったたと苦労もしたそうです。そめ、東京まで行商をしたりくいくよう 願って作ったのうしたなかで、仕 事がうまが座敷わらしでした。次第に 幸 運 を 運 ぶと 評 判 に な るわかったことがあったそうと同時に、布施さん自身も物より疲れる」ということ。

です。それは「ほかの制 作今後、何を作るかはわからないそうですが、頭を悩ませる難しい注文ほど嬉し「私の目標は 愛と平和 。

いのだそう。

うです。

幸せを分けてくれているよ

作品に表現され、私たちにミングな空気 感そのものがそんな布施さんのチャーのを作っているかもね（笑）
」

い。未 来はとんでもないもワクワクするものを作りたん。今後はもっと皆が喜び、からいいものは生まれませとが一番。つま ら ない人 生

し、作りたいものを作るこにも毎日私が楽しく過ご描く世界でした。そのためり 合って、まさに私 が思いで、混 雑 時 もニコニコと 譲が、愛 情に溢れた人ばかり人が来店してくれました

今回のテレビ放 送で多くの”
小布施町小布施 34 - 3☎ 090-2226 - 9535
11: 00〜17: 00 / 不定休

エネルギ ーレベルが 減って座敷わらし以外にもマ次々とは作れないそうです。
リア像や七福神など、和洋やきもの 郷の工房

1415

を問わず幸福なアイテムを 制 作 し て い る 布 施 さ ん。

10“

576892134

座敷わらしが世界を救う! ? 小布施発“ 愛と平和 ”の幸運の神様
1 焼き物のほかに手書き染めも行う「郷の工房」。2 生き生きとした表情の座敷わらしたち。3 店内にはさまざまな置物がずらり。4 座敷わらし以外の人形も。5 不思議なカッパも人気が高い焼き物。 6 10年ほど前に制作した第一号の座敷わらし。7 笑顔で朗らかな布施さん。ドリンクが楽しめるカウンターもあります。8 狛犬は布施さんが食器以外に初めて作った作品。9 表情が一体一体異なるのも魅力。10 さまざまな喜びや笑いを表現したお面も。

n u m b e r. 0 2

静かな古刹で学ぶ、伝統文化「茶道 」。

非日常の空間で、心洗われるひととき。

茶 道 と い え ば「 三 千 家 」 が小布施町・北岡

さ ど う 【 茶道 】
日 本の伝統文化を代表する時代に大名など武家の間で広有 名 で す が「 石 州 流 」 は 江 戸まった茶道。茶杓を刀に見立て「茶道」。おもてなしの心た り、 普 通 は 左 に 着 け る 袱 紗や、 侘 び・ 寂 び の 精 神 を 大 切に す る 日 本 古 来 の 芸 道 で、 現を、 左 は 刀 を 差 す た め 右 に 着けたりと、武士らしい凛々しさ

在は海外にもその文化が広茶 道 という と 細 かい 作 法 やがっています。

「 茶 道の 魅 力 は 何 よ り 無 心にが感じられる所作が特徴です。

な れ る こ と。 そ れ に 稽 古 を 続

礼 儀 が あ る た め、「敷居が高どなたでも 気 兼 ねなく 通える

法 も 身 に つ き、 自 分 磨 き に もけ る と、 美 し い 姿 勢 や 礼 儀 作い 」 と 思 わ れ が ち。 で す が、
茶 道 教 室 が こ こ、 小 布 施 町 で

歴 史 あ る お 寺 の 境 内 で、 茶繋がるのでおすすめです」

500 年 以 上 の 歴 史 を 持 つ 浄
土 真 宗 本 願 寺 派「 西 證 寺 」 に道 を 学 ん で み ま せ ん か。 日 常

年、坊 守（ 住 職 の 妻 ） の 朝 比 奈 利あります。先生は茶道歴の 喧 騒 か ら 少 し 距 離 を 置いて整 え、 自 分 自 身 を 見 つ め 直 す

お 茶 と 向 き 合 う こ と で、 心 をことができますよ。

朝 比 奈さんは長野 県 木 島 平

持ち、就職を機に移った須坂市
小布施町北岡 338☎ 026 - 247- 3490
http://www.terracoya.com/
saishoji

い頃から華 道や茶 道に興味をました。結婚後、師範の免状をで「石州流」の茶道を学び始め取得すると、住職の後押しもあ茶道教室を開きました。

浄土真宗本願寺派 西證寺村のお寺出身。両親の影響で幼子（ 雅号・洗心 ）さんです。

50

り、「西證寺」で 1981 年に17

ber. 03num

小布施町・千曲川堤防

さ くらづつみ 【 桜堤 】もの方々からの申し込みがあり「 今でも 帰 省 した子 ども 達 とました。

子 ど も 達 の 記 念 に な れ ば、 と大 島 地 区 在 住 の 小 林 保 幸 さ ん。

花見に出かけます」と話すのは、およそ６００本もの八重桜「一２本の木のオーナーになりまし

で桜のトンネルの中を歩いてく育った桜には、やはり特別な今や全国的にも桜の名所とのは、そういった経緯があってれたプレートが設置されている桜の木一本一本に名前の刻まし て 有 名 な「 桜 堤 」が 生 ま れ る
純粋に桜の花を鑑賞するも良のこと。

誰かの想いを想像しながら歩くし、それぞれの木に込められたみ方のひとつです。

のもまた、この「桜堤」の楽し間にできたスペースに、千曲川町民から提案があったのです。
そこで翌年、まちでは多くの方 に 関 心 を 持 って も ら お う と、ナーを町内外問わず募集。結婚

一口５，０００円で桜の木のオーから、南は岡山県まで３ ７０人

小布施町役場建設水道課☎ 026 - 247- 3111
https://www.town.obuse.
nagano.jpて 桜 の 木 を 植 え た ら ど う か と、への感謝や、ふれあいの場とし高速道路が整備され、堤防とのきっかけとなったのは平成７年。

ができるのです。

感情があるといいます。

の間隔で植えられており、まるkmいるような気分を味わうことた。子どもの成長とともに大き葉」の木々が全長４ に渡り一定

この場所は「桜堤」と呼ばれ、ピンク色に染まります。

橋近くの千曲川堤防が鮮やかなウィークにかけて、小布施

毎 年４月下旬からゴールデン

ber.04num

や出産の記念にと、北は福島県

千曲川堤防 桜堤

オーナーの想いとともに千曲川堤防沿いに咲き誇る600 本 の八重桜。

小布施町・中町

さ いく りん ぐ 【サイクリング】
通勤、街乗り、観光にも。
スポーツ自転車をもっと気軽に、もっと楽しく。

物でなく、普通の自転車に乗れれ「 特 別 な 技 術 や 体 力 がいる 乗 りが名物メニューです。

自 か転車けのる「中スでポもー、ツ最自近転よ車く」見。 おたりち、の韓交国流風のか場きと氷し（て季賑節わ限っ定て）通勤・通学はもちろん、街乗りにも使え、そのオシャレな見た目かば誰でも乗ることができます。むらも人気が高まっています。

しろママチャリよりとっても楽なしていくのが目標だといいます。

昨年４ 月、そんな「スポーツ自 転ん。 会 社 員 時 代、 通 勤 に ロ ー ド

では定期的にツアーを開maaru
催しているので気になった方は参車 」 専用のレンタサイクルショッ

バ イ ク を 使 用 し た と こ ろ、 疲 れ

加 してみてはいかがでしょうか。

まだ少ない女性のライダーを増やにくいのに長距離を爽快に走れんですよ」と話す阪田さん。今はるスポーツ自転車の魅力にはま生をより楽しくしてくれるかもしスポーツ自転車との出会いが、人プが小布 施にオープンし ま し た。

り、 次 第 に「 自 転 車 に 携 わ る 仕店主は須坂市出身の阪田明子さ事がしたい」と思うようになりれません。

sports bike rentals & cafe

そ し て、 約 ２ 年 半 ス ポ ー ツ 自
小布施町大字小布施 618-7☎ 050 - 5328 -1305
8 : 00〜17: 00 /水曜定休
https://maaru-obuse.comました。
転 車 専 門 店 で 働 い た の ち、 自 身もよくサイクリングで通っていた小布施町にカフェを併設した（まある）」を開店。
maaru
店内は自転車仲間やご近所さん

店舗「maaru

18
19

mber.05nu

01

茅葺き屋根の古民家カフェでゆったりモーニング

そんなサンドイッチが美味しいお店を

01

ここ小布施町でご紹介します。
Aiueobuse"SANDWICH"

小布施町・中町

小布施町小布施 7 8 7☎ 080- 4293- 0515
7: 00〜14: 00
月曜定休

楽しめ人気のサンドイッチ。

1 人気のフルーツサンドは土日数量限定（平日要予約）。2 優しい笑顔で迎え入れてくれる樋田さん。3 気持ちのいいテラス席は犬連れもOK。 4 樋田さんこだわりの家具や装飾品もお店の魅力のひとつ。 5 ボリューム満点、見た目も美しいサンドイッチ。

具材によってさまざまなバリエーションが【サンドイッチ】
345

古民家カフェで味わう、お腹も心も満たされる朝ごはん。

小布施ブレンドコーヒーが楽しめるカフェ

こだわりのサンドイッチとと」だそう。そんな公園の中で樋田さんのサンんながくつろげる、緑いっぱいの公園にするこ次の夢は「カフェの前に大きな木を植えて、みそれが何よりも嬉しいですね」と話す樋田さん。

く、『幸せでした』と言ってくれる人がいます。

「食べ終わった後『おいしかった』だけではなお腹も心もすっかり満たされます。

サンドは見た目も華やかで、食べごたえも抜群。

たっぷり入ったサンドイッチや季節のフルーツい」という思いで作られた、こだわりの具材が「 味 も 盛 り 付 け も 自 分 が 満 足いく ものにし たは珍しい、朝７時から営業しています。

せるお店にしたい」という思いから、小布施でを移築し、念願のカフェをオープン。
「朝食を出

そして 2015 年、新潟県十日町から古民家を少しずつ歩み始めます。

予約制のレストランを運営するなど、料理の道伝いを始めたことをきっかけに、蔵を改装した

く、プチホテル「ア・ラ・小布施」の朝食の手に就いたものの、その気持ちが変わることはなします。短大を卒業後、一度は違う業種の仕事さん。飲食店をするのが昔からの夢だったと話

ここを一人で切り盛りするのは、樋田れい子

い時間が経つのを忘れてしまいそう。

られます。窓から緑の木々を眺めていると、つのインテリアから、店主のセンスの良さが感じde茅 珈葺き茅屋」。根レがト印ロ象な的照な明古や民趣家あカるフ古ェ「時計caféなど

02
ドイッチを食べる日が今から待ち遠しいですね。

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1 福岡県久留米市のシューズブランド「ムーンスター」。2 あつあつトロトロのクロックムッシュは絶品。3 店主松澤さんのブログも人気。
4 木のぬくもりに包まれた店内は犬連れもOK。5 パンや具材にこだわったサンドイッチはどれもオリジナリティ溢れるものばかり。

Aiueobuse"SANDWICH"

02

小布施町・大島

小布施町大島 609 - 2☎ 070 - 2679 - 6618
10 : 30〜16 : 00
水・木曜定休http://ichicafe.net

広 い芝生広場や噴水、ドッグランが楽しめる
店主の松澤ゆかりさんがカフェを始めたのは「小布施総 合公園」内にある「 ICHI cafe」。
公園利用客や常連客の憩いの場として人気です。

７年前。それまでは住宅関係の仕事に就いていましたが、2011 年の東日本大震災をきっかけに「0 から 自 分 の 力 でスタートし たい」と 思時代に「あったらいいな 」と思っていた理想のうようになりました。そこで考えたのが会社員お店をつくること。松澤さん自身、忙しくランした人でも手軽に食べられる、「サンドイッチ」

チタイムを十分にとれなかった経験から、そうをメインにしたカフェを小布施町のトレーラー
サンドイッチは定番ものから焼き鯖を挟んだハウスで 2012 年にオープンしました。

今後も「」の活躍に注目です。
ICHI cafe

松 澤 さんの 追 求 心は 留 まることがあり ません。

その後もほうじ茶の新ブランドを開発したり、かけて過ごせる場へと生まれ変わりました。

を食べたり、店内でゆったりしたり……と一日貨や靴、本の販売も併設し、公園でサンドイッチ舗を移 設。広い店 内を活かし、自 身で選んだ雑に 感 じ 始 めた 頃、誘いを 受 け、2015 年 に 店経営も軌道に乗り、トレーラーハウスを手狭お店の評判は徐々に広まっていきました。

布 施 の 町 を イメー ジし たオ リ ジナルブレンド。

で、なかでも「小布施ブレンドコーヒー」は小ドリンクやサイドメニューが豊富なのも魅力的「さばサンド」なる変わり種までバラエティ豊か。

店主の理想が詰まった、「あったらいいな」を実現したカフェ。

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