Farmer KOiKE NEWSProducts

茨

Farmer KOiKE NEWSColumnvol.01

ダイエットや

城 県 阿 字ヶ浦 産

筋力トレーニングに干し芋利用される方も紅はるか

Ibaraki Ajigaura
Agricultural Magazine

茨 城 県 の 海 岸 沿 いで営 む 干し芋 農 家 のフリーペーパー

干し芋には、ビタミンやミネラルが豊富に含まれています。たとえば腸の動きを活発にする食物繊維、むくみを解消するカリウム、

─ 妥協をしないこだわりの品質 ─TAKE FREE

貧血を予防する鉄分、美肌を促すビタミンC、たんぱく質から筋肉がつくられるのを助けるビタミンB6など。血糖値の上昇を緩やおいしいヨ！

Farmer KOiKEの干し芋に使用して自園栽培（認定農業者） 農薬・化学肥料不使用
手づくり加工いる「紅はるか」は、美しい小金色と、高い糖度、しっとり柔らかな食感が特徴の品種。お子様からご高齢の方までどなダイエットにも効かにする低GI食品のため、カロリーは高めですので食べ果的です（ただし、無着色 無添加 砂糖不使用すぎには注意してください！ ）。

たにでも楽しんでいただけます。
● 短期保管：冷蔵庫で 30日間
● 長期保管：冷凍庫で約6ヶ月

平干し※お召し上がる時は、冷蔵庫などの冷暗所に移

丸干し

スティック

100gあたり1日の摂取量目安

食物繊維

5.9g

20g

カリウム

980mg

2500mg

カルシウム

53mg

800mg

マグネシウム

45mg

340mg

切甲（切り落とし）

鉄分

2.1mg

7.5mg

ビタミンC

9mg

100mg

ビタミンB60.41mg

1.4mg

せっこう

して解凍するのがおすすめです（約12時間前後

もっともポピュラーな形サツマイモ一本をそのスナック感覚で楽しめる

平干しなどの製造過程で解凍できます）。
急激に温めると、干し芋の表状。
Farmer KOiKEのまま干し芋に。
より弾力食べきりタイプ。若い方に出る切れ端です。十面が結露し、その水分がカビの原因になる場

平干しは食べ応え十分ある食感が楽しめ、根強を中心に人気上昇中の分な風味と柔らかさが合がありますのでご注意ください。

な大きさです。

い人気のある商品です。

商品です。

ありお買い得。

Customer's Voice

干し芋の栄養価

抜粋：日本食品標準成分表2015年版（七訂）

毎年干し芋を欠かさずご注文くださるお客様の中から、代表して4名の方にご登場いただき、Farmer KOiKEの干し芋の魅了について語っていただきました。

ときどき焙ったり揚げたりしながら、甘い干し芋と深入りコーヒーの冬の間中楽しんでいます

無限ループにはまっています

阿字ヶ浦が地元なので、子どものころから干し芋を以前は、白っぽいものや黒っぽいものが干し芋だとおやつ替わりに育ちました。
Farmer KOiKEさん思っていたので、Farmer KOiKEさんの黄金色のの干し芋は、味はもちろん、色と形も本当にきれい甘く柔らかな干し芋は衝撃的でした。
干し芋には深でそそられます。
とくに丸棒（丸干し）が大好きです。

入りのコーヒーが合うと思います。私はそこに少しときどき丸棒を焙ったり、スティックを揚げてみたりエチオピアやグアテマラの酸味系をブレンドしたしながら、冬の間中味わっています。

理学療法士

鈴木歩美さん

Dried Sweet Potato
Home Grown
No Sugar
Additive-free
No Artificial Coloring
Handmade Processing
No Pesticides or Chemical Fertilizers Used

コーヒー焙煎店・コーヒースタンド勤務

コーヒーを淹れて、よく干し芋とコーヒーの無限ル

朝倉遥奈さんープにはまっています。

日本ボディビル連盟 公認一級指導員

甘さも、歯ごたえも、色も、風味もFarmer KOiKE が最高！

安全安心な優しい味のおやつとして多くの農家さんの干し芋をいろいろと食べました

毎冬、私の勤務する群馬県内の保育園と、系列のが、Farmer KOiKEさんの干し芋は、甘さも歯ご東京都内の保育園の4園で切甲を注文し、子供た子供たちにも大人気です

たえも色も風味も抜群です。社長が厳しい目で管甘くて柔ちの15時のおやつとして提供しています。

理しているのがよくわかります。ジムの女性たちにらかく、お芋の味が凝縮されていて、子供たちにもも大人気でダイエットにもオススメです！

38代ミスター茨城

阿久澤美紀さん

白土清実さん

Sightseeing Spots in AJIGAURA

大人気です。
添加物もなく安全安心ですし、適度な保育園園長

遊びに来てね！

歯ごたえが咀嚼力の向上にも役立ちます。

Access常陸那珂湊IC

お気軽にお立ち寄り下さい！

Farmer KOiKE から近い阿字ヶ浦の観光スポット

Google Map

GU［ 直売所 ］

コストコ

茨城県ひたちなか市阿字ケ浦町860
ROUTE

営業時間：12月〜3月末 9:00→16:00
休業日：年末年始・日曜日

ほしいも神社（堀出神社）

阿字ヶ浦海水浴場

酒列磯前神社［ 通信販売のご注文 ］
Tel/Fax.

2019年 11 月に完成した阿字ヶ浦

約1.2キロの砂浜を有する阿字ヶ西暦 856 年・平安時代に創建さの新名所「ほしいも神社」。
ご利益浦海岸は、県内有数の海水浴場。

れた神社。
樹木が生い茂る神々し

・・・・

ひたち海浜公園IC

北自動関東
車
道

245

ひたち海浜公園

はまぐり屋
ローソン

FarmerKOiKE

夏季には県内外からの海水浴客

い雰囲気の参道と海を目前に望受付時間：9:00→18:00（月〜金）がすべて手に入る」。

で賑わいます。

む鳥居は一見の価値あり。

Web: www.farmer-koike.com

ひたちなか市阿字ケ浦町178

ひたちなか市阿字ケ浦町

ひたちなか市磯崎町4607-2

Instagram: @farmer_koike

阿字ヶ浦駅

酒列磯前
神社
海浜鉄道
湊線

ひたちなかIC

海浜鉄道湊線「阿字ヶ浦駅」から徒歩 10 分

Farmer KOiKE NEWS vol.01 ｜ 発行：2021年1月2日 ｜ 発行者：小池農園 〒311-1201 茨城県阿字ヶ浦町860 Tel.029-265-9010 ｜ 制作：vangraphics ｜ 文章：笠井編集室 ｜ 撮影：石川典人

禁・無断転載阿字ヶ浦の太陽と海風と100 年の伝統が 育む、

阿字ヶ浦
海水浴場

ほしいも神社029-265-9010

は干し芋にかけて、「 ほしいもの太平洋

黄金色の干し芋Farmer KOiKE NEWSHistory

How to grow & Produce

太平洋を望むあ じ が うらこの阿字ヶ浦の地で

Farmer KOiKE のFarmer KOiKE｜小池農園は、茨城県の東側、太平洋に面したひたちなか市阿字ヶ浦の地で四代・約100年に渡って続く干し芋農園です。
周囲には、1.2キロに渡って弧を描くように続く阿字ヶ浦海岸や、敷地一面に咲き広がるネモフィラで有名な国営ひたち海浜公園があります。この美しく豊かな自然環境の中、HERE!

Farmer KOiKEでは、サツマイモの栽培から収穫、干し芋の加工・製造まで、すべての江戸時代から続く工程を自園内で行っています。一つ一つ心を込めて手作業でつくるからこそ生まれる透明農家としての矜持を胸に。

Farmer KOiKE自慢の味を、皆さまにお楽しみいただければ幸いです。

感、色つや、食感、そして、深くてやさしい風味。

59干し芋づくり
干し芋づくりは、芋の収穫から製造、包装まですべての工程を手作業で行っています。

1

蒸し器に入れて、干し芋づくり開始。

サツマイモづくり・苗切り〜定植

サツマイモの糖化が十分に進んだら、きれいに3月〜4月、種芋を寝かせて土をかけると、40〜洗って大きさにより分別し、いよいよ干し芋づくり

その芽を切っ50日後に芽がたくさん出てきます。に入ります。
コンテナごと蒸し器に入れ、70分かて（苗切り）、耕して畝（うね）をつくった畑に苗としら80分間サツマイモをじっくりと蒸かします。て定植し、育てていきます。

62

乾燥機を使った後、天日でじっくり乾燥セイロを収めたラックごと乾燥機に移動します。

Farmer KOiKEでは、平干しは冷風乾燥機に丸2日かけ、丸干しは平干しよりも乾きにくいので、温風乾燥機に16時間かけます。その後必ず熱いうちにナイフで皮剥き天日で２日ほどよく乾かします。天日で干すと干し蒸し上がったら、熱いうちにナイフで手早く皮を芋が飴色の輝きを放ち、各段に風味も増します。

剥きます。

107

Farmer KOiKE
代表（小池農園 四代目）
ひたちなか・東海・那珂 ほしいも協議会 三ツ星生産者

小池英晃

スタッフ一同、心を込めて誠実に、干し芋づくりに向き合っています。

皆さま、こんにちは。
小池農園の小池英晃です。

私の曽祖父に当たる栄吉が干し芋づくりを開始しま

イモの糖化を促し、これによってより自然で豊かな甘取機で収穫します。機械が掘り上げたサツマイモ

いつも小池農園をご愛顧いただきまして、まことにした。

みを引き出します。厳密な温度管理が求められるデリを、人の手で芋のつるを取り、コンテナへ入れて1本ずつ裁断機にかけてスライス

しっかり乾燥させたら、四代目が一枚一枚、色とありがとうございます。

以降、干し芋農園として二代目・吉十郎と三代目・栄ケートな工程のため、うまく行うために作業期間中はいきます。

「突き棒」「突き台」と呼ばれるピアノ線を張った風味を見て厳しく出来を確かめ選別します。長年

このたび、より多くの皆さまに私どもの干し芋を楽しんがそれぞれに事業を拡大していき、平成25年（2013

細心の注意を払っています。

裁断機を使い、サツマイモ 1 本を 1 秒ほどでスピご用命くださるお客様も多いので、品質に一切でいだくことを目指し、自社ブランドの再構築に取り年）に私が四代目を承継し、現在に至ります。

そして、3つめは天日に干して十分に乾かすことです。

組み、新ブランドFarmer KOiKEを立ち上げました。

ちょうど私が父から事業を継ぐ時期に、区画整理によ乾かすと固くなるイメージを持つ方もいるかもしれま

合わせて新たなロゴマークを作成しまして、初めてのり現在の場所へ圃場と製造場を移転することになり、せんが、むしろ乾きが不十分のままだとおいしく弾力

広報ツールの製作にも取り組み始めました。

それを機にあらためて機器類や設備を充実させ、現のある干し芋にはならないのです。Farmer KOiKE

今後はより積極的な情報発信に努めながら、これま在の製造環境が整いました。

では、乾燥工程で乾燥機を使用していますが、最終で以上に品質管理を徹底し、よりいっそう皆さまに愛お陰さまで、毎年全国から私どもの干し芋をお求め工程ではどの商品も必ず天日干しを行います。よく天される干し芋づくりに邁進してまいる所存です。今後いただくお客様に恵まれ、来年は畑の規模もさらに日に当てることで、色つやが格段によくなり、太平洋ともなにとぞよろしくお願いいたします。

拡大する予定でいます。評価いただいている干し芋からの海風も手伝って乾燥が進んで風味も加わり、の品質もさらに向上させ、新たな商品開発にも取り適度な歯ごたえのあるおいしい干し芋が完成します。

大きく育ったサツマイモを収穫10月〜11月初旬にかけて、育ったサツマイモを堀農家として200 年、干し芋農園として100 年。
阿字ヶ浦の自然とともに歩んできた小池家。
ここで、あらためて私どもの歴史についてお伝えしてみようと思います。

組んでいきたいと考えています。
新ブランドFarmer KOiKEは、そういった想いを皆さまにお伝えすることを目的に立ち上げました。

皆さまに愛される干し芋をつくるためのFarmer KOiKE の３つのこだわり

小池家に伝わる最古の資料とし文政13年（1830年）に亡くなった際の香典帳が残っています

3 特別な貯蔵庫内で甘みを増やす

収穫したサツマイモはすぐに「キュアリング」と呼ばれる貯蔵工程に入ります。貯蔵庫の中で32度に蒸気を上げ 72時間置くことで、収穫時についた傷が修復され外皮がなめらかになると同時ーディーに断裁します。ちなみに、写真の裁断機妥協はできません。この姿勢こそが、Farmerは、三代目である父・栄が自ら作成したものです。

KOiKEの最大のこだわりです。

811に、でんぷん質の一部が分解して糖化が進み、甘みが増していきます。

4

スタッフ全員で誠実に手作りしています。

隙間のないようセイロに並べる

おいしい干し芋の完成です！

スライスしたサツマイモを1枚ずつセイロに並べ選別した干し芋を計量して、袋に詰めて完成です！

ます。平干しの間に切甲（切れ端）用など細かいも
現在Farmer KOiKEでは、私の家族や海外からののも並べ、隙間ができないようにします。

実習生を含めて 11 名のスタッフが働いています。大家族のように全員が互いを信頼しあい、皆がおいしい干し芋づくりのために力を注いでいます。黙々と手小池農園（以下Farmer KOiKE）て、かつての当主・利左衛門が干し芋で笑顔を伝えたるために四代目が１つずつ色と風味を最終チェック

甘みと水分を閉じ込め保管

3の後、温度を急速に13度まで下げ、サツマイモ

は 、阿字ヶ浦町で四代に渡り約

見た目が美しく、風味のよい干し芋をつくるために、作業を進める中でも、蒸し上がったサツマイモの状態です。
「干し芋農園」
100年続く

私は次の3つのことにとりわけ気を配っています。

がよいと作業場のスタッフのモチベーションがぐっと

私の祖先がこの地で農業を始め

1 つめは、サツマイモを育てる土です。

上がります。ナイフで皮をむく手の動きが軽快さを増た時期を辿るとそれよりさらに古Farmer KOiKEがある阿字ヶ浦の黒土は非常に水し、皆の顔に自然と笑顔が浮かびます。

することができます。
さらに糖化を進めたいときにく、少なくとも200年以上前の江はけがよく、サツマイモの育成に最適です。そのよい

この笑顔と喜びが、干し芋を召し上がる皆さまにもは、低温障害にならないぎりぎりの9度くらいまで戸時代から続く農家となります。

土の状態を保つよう、毎年工夫を重ねています。

どうか伝わりますように。そう心から願い、Farmer

温度を下げます。
この3と4の工程には非常にデ

やがて明治期に入り、干し芋の技

2 つめは、収穫したサツマイモのでんぷん質を十分

KOiKEでは、今日も誠実に、真摯に、皆さまに愛されリケートな温度管理が求められます。
糖化が進ま

Farmer KOiKEの干し芋づくりの3つのこだわりを冬眠状態にして保管します。
こうすることで、甘みと水分を内部に保持したまま長期に渡って保管術が小池吉兵衛氏によってこのに糖化させることです。

る干し芋づくりに向き合っています。今後も変わらぬないと、固くてすぐに粉（こ）が出る干し芋になって地に導入されると、当時の当主、干し芋づくりでは、独特の貯蔵方法によってサツマお引き立てを賜りますようお願い申しあげます。

しまうため、細心の注意を払って管理を行います。

1. 阿字ヶ浦の水はけのよい黒土でサツマイモを育てる
2. 収穫したサツマイモの糖化を十分に促す
3. 必ず天日干しを行い色と風味を深める

Farmer KOiKE NEWSHistory

How to grow & Produce

太平洋を望むあ じ が うらこの阿字ヶ浦の地で

Farmer KOiKE のFarmer KOiKE｜小池農園は、茨城県の東側、太平洋に面したひたちなか市阿字ヶ浦の地で四代・約100年に渡って続く干し芋農園です。
周囲には、1.2キロに渡って弧を描くように続く阿字ヶ浦海岸や、敷地一面に咲き広がるネモフィラで有名な国営ひたち海浜公園があります。この美しく豊かな自然環境の中、HERE!

Farmer KOiKEでは、サツマイモの栽培から収穫、干し芋の加工・製造まで、すべての江戸時代から続く工程を自園内で行っています。一つ一つ心を込めて手作業でつくるからこそ生まれる透明農家としての矜持を胸に。

Farmer KOiKE自慢の味を、皆さまにお楽しみいただければ幸いです。

感、色つや、食感、そして、深くてやさしい風味。

59

干し芋づくり
干し芋づくりは、芋の収穫から製造、包装まですべての工程を手作業で行っています。

1

蒸し器に入れて、干し芋づくり開始。

サツマイモづくり・苗切り〜定植

サツマイモの糖化が十分に進んだら、きれいに3月〜4月、種芋を寝かせて土をかけると、40〜洗って大きさにより分別し、いよいよ干し芋づくり

その芽を切っ50日後に芽がたくさん出てきます。に入ります。
コンテナごと蒸し器に入れ、70分かて（苗切り）、耕して畝（うね）をつくった畑に苗としら80分間サツマイモをじっくりと蒸かします。て定植し、育てていきます。

62

乾燥機を使った後、天日でじっくり乾燥セイロを収めたラックごと乾燥機に移動します。

Farmer KOiKEでは、平干しは冷風乾燥機に丸2日かけ、丸干しは平干しよりも乾きにくいので、温風乾燥機に16時間かけます。その後必ず熱いうちにナイフで皮剥き天日で２日ほどよく乾かします。天日で干すと干し蒸し上がったら、熱いうちにナイフで手早く皮を芋が飴色の輝きを放ち、各段に風味も増します。

剥きます。

107

Farmer KOiKE
代表（小池農園 四代目）
ひたちなか・東海・那珂 ほしいも協議会 三ツ星生産者

小池英晃

スタッフ一同、心を込めて誠実に、干し芋づくりに向き合っています。

皆さま、こんにちは。
小池農園の小池英晃です。

私の曽祖父に当たる栄吉が干し芋づくりを開始しま

イモの糖化を促し、これによってより自然で豊かな甘取機で収穫します。機械が掘り上げたサツマイモ

いつも小池農園をご愛顧いただきまして、まことにした。

みを引き出します。厳密な温度管理が求められるデリを、人の手で芋のつるを取り、コンテナへ入れて1本ずつ裁断機にかけてスライス

しっかり乾燥させたら、四代目が一枚一枚、色とありがとうございます。

以降、干し芋農園として二代目・吉十郎と三代目・栄ケートな工程のため、うまく行うために作業期間中はいきます。

「突き棒」「突き台」と呼ばれるピアノ線を張った風味を見て厳しく出来を確かめ選別します。長年

このたび、より多くの皆さまに私どもの干し芋を楽しんがそれぞれに事業を拡大していき、平成25年（2013

細心の注意を払っています。

裁断機を使い、サツマイモ 1 本を 1 秒ほどでスピご用命くださるお客様も多いので、品質に一切でいだくことを目指し、自社ブランドの再構築に取り年）に私が四代目を承継し、現在に至ります。

そして、3つめは天日に干して十分に乾かすことです。

組み、新ブランドFarmer KOiKEを立ち上げました。

ちょうど私が父から事業を継ぐ時期に、区画整理によ乾かすと固くなるイメージを持つ方もいるかもしれま

合わせて新たなロゴマークを作成しまして、初めてのり現在の場所へ圃場と製造場を移転することになり、せんが、むしろ乾きが不十分のままだとおいしく弾力広報ツールの製作にも取り組み始めました。

それを機にあらためて機器類や設備を充実させ、現のある干し芋にはならないのです。Farmer KOiKE

今後はより積極的な情報発信に努めながら、これま在の製造環境が整いました。

では、乾燥工程で乾燥機を使用していますが、最終で以上に品質管理を徹底し、よりいっそう皆さまに愛お陰さまで、毎年全国から私どもの干し芋をお求め工程ではどの商品も必ず天日干しを行います。よく天される干し芋づくりに邁進してまいる所存です。今後いただくお客様に恵まれ、来年は畑の規模もさらに日に当てることで、色つやが格段によくなり、太平洋ともなにとぞよろしくお願いいたします。

拡大する予定でいます。評価いただいている干し芋からの海風も手伝って乾燥が進んで風味も加わり、の品質もさらに向上させ、新たな商品開発にも取り適度な歯ごたえのあるおいしい干し芋が完成します。

大きく育ったサツマイモを収穫10月〜11月初旬にかけて、育ったサツマイモを堀農家として200 年、干し芋農園として100 年。
阿字ヶ浦の自然とともに歩んできた小池家。
ここで、あらためて私どもの歴史についてお伝えしてみようと思います。

組んでいきたいと考えています。
新ブランドFarmer KOiKEは、そういった想いを皆さまにお伝えすることを目的に立ち上げました。

皆さまに愛される干し芋をつくるためのFarmer KOiKE の３つのこだわり

小池家に伝わる最古の資料とし文政13年（1830年）に亡くなった際の香典帳が残っています

3 特別な貯蔵庫内で甘みを増やす

収穫したサツマイモはすぐに「キュアリング」と呼ばれる貯蔵工程に入ります。貯蔵庫の中で32度に蒸気を上げ 72時間置くことで、収穫時についた傷が修復され外皮がなめらかになると同時ーディーに断裁します。ちなみに、写真の裁断機妥協はできません。この姿勢こそが、Farmerは、三代目である父・栄が自ら作成したものです。

KOiKEの最大のこだわりです。

811に、でんぷん質の一部が分解して糖化が進み、甘みが増していきます。

4

スタッフ全員で誠実に手作りしています。

隙間のないようセイロに並べる

おいしい干し芋の完成です！

スライスしたサツマイモを1枚ずつセイロに並べ選別した干し芋を計量して、袋に詰めて完成です！

ます。平干しの間に切甲（切れ端）用など細かいも現在Farmer KOiKEでは、私の家族や海外からののも並べ、隙間ができないようにします。

実習生を含めて 11 名のスタッフが働いています。大家族のように全員が互いを信頼しあい、皆がおいしい干し芋づくりのために力を注いでいます。黙々と手小池農園（以下Farmer KOiKE）て、かつての当主・利左衛門が干し芋で笑顔を伝えたるために四代目が１つずつ色と風味を最終チェック

甘みと水分を閉じ込め保管

3の後、温度を急速に13度まで下げ、サツマイモは 、阿字ヶ浦町で四代に渡り約

見た目が美しく、風味のよい干し芋をつくるために、作業を進める中でも、蒸し上がったサツマイモの状態です。
「干し芋農園」
100年続く

私は次の3つのことにとりわけ気を配っています。

がよいと作業場のスタッフのモチベーションがぐっと私の祖先がこの地で農業を始め

1 つめは、サツマイモを育てる土です。

上がります。ナイフで皮をむく手の動きが軽快さを増た時期を辿るとそれよりさらに古Farmer KOiKEがある阿字ヶ浦の黒土は非常に水し、皆の顔に自然と笑顔が浮かびます。

することができます。
さらに糖化を進めたいときにく、少なくとも200年以上前の江はけがよく、サツマイモの育成に最適です。そのよいこの笑顔と喜びが、干し芋を召し上がる皆さまにもは、低温障害にならないぎりぎりの9度くらいまで戸時代から続く農家となります。

土の状態を保つよう、毎年工夫を重ねています。

どうか伝わりますように。そう心から願い、Farmer

温度を下げます。
この3と4の工程には非常にデ

やがて明治期に入り、干し芋の技

2 つめは、収穫したサツマイモのでんぷん質を十分

KOiKEでは、今日も誠実に、真摯に、皆さまに愛されリケートな温度管理が求められます。
糖化が進ま

Farmer KOiKEの干し芋づくりの3つのこだわりを冬眠状態にして保管します。
こうすることで、甘みと水分を内部に保持したまま長期に渡って保管術が小池吉兵衛氏によってこのに糖化させることです。

る干し芋づくりに向き合っています。今後も変わらぬないと、固くてすぐに粉（こ）が出る干し芋になって地に導入されると、当時の当主、干し芋づくりでは、独特の貯蔵方法によってサツマお引き立てを賜りますようお願い申しあげます。

しまうため、細心の注意を払って管理を行います。

1. 阿字ヶ浦の水はけのよい黒土でサツマイモを育てる
2. 収穫したサツマイモの糖化を十分に促す
3. 必ず天日干しを行い色と風味を深める

Farmer KOiKE NEWSProducts

茨Farmer KOiKE NEWSColumnvol.01

ダイエットや城 県 阿 字ヶ浦 産

筋力トレーニングに干し芋利用される方も紅はるか

Ibaraki Ajigaura
Agricultural Magazine

茨 城 県 の 海 岸 沿 いで営 む 干し芋 農 家 のフリーペーパー

干し芋には、ビタミンやミネラルが豊富に含まれています。たとえば腸の動きを活発にする食物繊維、むくみを解消するカリウム、

─ 妥協をしないこだわりの品質 ─TAKE FREE

貧血を予防する鉄分、美肌を促すビタミンC、たんぱく質から筋肉がつくられるのを助けるビタミンB6など。血糖値の上昇を緩やおいしいヨ！

Farmer KOiKEの干し芋に使用して自園栽培（認定農業者） 農薬・化学肥料不使用
手づくり加工いる「紅はるか」は、美しい小金色と、高い糖度、しっとり柔らかな食感が特徴の品種。お子様からご高齢の方までどなダイエットにも効かにする低GI食品のため、カロリーは高めですので食べ果的です（ただし、無着色 無添加 砂糖不使用すぎには注意してください！ ）。

たにでも楽しんでいただけます。
● 短期保管：冷蔵庫で 30日間
● 長期保管：冷凍庫で約6ヶ月

平干し※お召し上がる時は、冷蔵庫などの冷暗所に移丸干しスティック

100gあたり1日の摂取量目安

食物繊維

5.9g

20g

カリウム

980mg

2500mg

カルシウム

53mg

800mg

マグネシウム

45mg

340mg

切甲（切り落とし）

鉄分

2.1mg

7.5mg

ビタミンC

9mg

100mg

ビタミンB60.41mg

1.4mg

せっこう

して解凍するのがおすすめです（約12時間前後

もっともポピュラーな形

サツマイモ一本をそのスナック感覚で楽しめる

平干しなどの製造過程で解凍できます）。
急激に温めると、干し芋の表状。
Farmer KOiKEのまま干し芋に。
より弾力

食べきりタイプ。若い方に出る切れ端です。十面が結露し、その水分がカビの原因になる場

平干しは食べ応え十分ある食感が楽しめ、根強を中心に人気上昇中の分な風味と柔らかさが合がありますのでご注意ください。

な大きさです。

い人気のある商品です。

商品です。

ありお買い得。

Customer's Voice

干し芋の栄養価

抜粋：日本食品標準成分表2015年版（七訂）

毎年干し芋を欠かさずご注文くださるお客様の中から、代表して4名の方にご登場いただき、Farmer KOiKEの干し芋の魅了について語っていただきました。

ときどき焙ったり揚げたりしながら、甘い干し芋と深入りコーヒーの冬の間中楽しんでいます

無限ループにはまっています

阿字ヶ浦が地元なので、子どものころから干し芋を以前は、白っぽいものや黒っぽいものが干し芋だとおやつ替わりに育ちました。
Farmer KOiKEさん思っていたので、Farmer KOiKEさんの黄金色のの干し芋は、味はもちろん、色と形も本当にきれい

甘く柔らかな干し芋は衝撃的でした。
干し芋には深でそそられます。
とくに丸棒（丸干し）が大好きです。

入りのコーヒーが合うと思います。私はそこに少しときどき丸棒を焙ったり、スティックを揚げてみたりエチオピアやグアテマラの酸味系をブレンドしたしながら、冬の間中味わっています。

理学療法士

鈴木歩美さん

Dried Sweet Potato
Home Grown
No Sugar
Additive-free
No Artificial Coloring
Handmade Processing
No Pesticides or Chemical Fertilizers Used

コーヒー焙煎店・コーヒースタンド勤務

コーヒーを淹れて、よく干し芋とコーヒーの無限ル

朝倉遥奈さんープにはまっています。

日本ボディビル連盟 公認一級指導員

甘さも、歯ごたえも、色も、風味もFarmer KOiKE が最高！

安全安心な優しい味のおやつとして多くの農家さんの干し芋をいろいろと食べました

毎冬、私の勤務する群馬県内の保育園と、系列のが、Farmer KOiKEさんの干し芋は、甘さも歯ご東京都内の保育園の4園で切甲を注文し、子供た子供たちにも大人気です

たえも色も風味も抜群です。社長が厳しい目で管甘くて柔ちの15時のおやつとして提供しています。

理しているのがよくわかります。ジムの女性たちにらかく、お芋の味が凝縮されていて、子供たちにもも大人気でダイエットにもオススメです！

38代ミスター茨城

阿久澤美紀さん

白土清実さん

Sightseeing Spots in AJIGAURA

大人気です。
添加物もなく安全安心ですし、適度な保育園園長

遊びに来てね！

歯ごたえが咀嚼力の向上にも役立ちます。

Access常陸那珂湊IC

お気軽にお立ち寄り下さい！

Farmer KOiKE から近い阿字ヶ浦の観光スポット

Google Map

GU［ 直売所 ］

コストコ

茨城県ひたちなか市阿字ケ浦町860
ROUTE

営業時間：12月〜3月末 9:00→16:00
休業日：年末年始・日曜日

ほしいも神社（堀出神社）

阿字ヶ浦海水浴場

酒列磯前神社［ 通信販売のご注文 ］
Tel/Fax.

2019年 11 月に完成した阿字ヶ浦

約1.2キロの砂浜を有する阿字ヶ西暦 856 年・平安時代に創建さの新名所「ほしいも神社」。
ご利益

浦海岸は、県内有数の海水浴場。

れた神社。
樹木が生い茂る神々し・・・・

ひたち海浜公園IC

北自動関東
車
道245

ひたち海浜公園

はまぐり屋
ローソン

FarmerKOiKE

夏季には県内外からの海水浴客

い雰囲気の参道と海を目前に望受付時間：9:00→18:00（月〜金）がすべて手に入る」。

で賑わいます。

む鳥居は一見の価値あり。

Web: www.farmer-koike.com

ひたちなか市阿字ケ浦町178

ひたちなか市阿字ケ浦町

ひたちなか市磯崎町4607-2

Instagram: @farmer_koike

阿字ヶ浦駅

酒列磯前
神社
海浜鉄道
湊線

ひたちなかIC

海浜鉄道湊線「阿字ヶ浦駅」から徒歩 10 分

Farmer KOiKE NEWS vol.01 ｜ 発行：2021年1月2日 ｜ 発行者：小池農園 〒311-1201 茨城県阿字ヶ浦町860 Tel.029-265-9010 ｜ 制作：vangraphics ｜ 文章：笠井編集室 ｜ 撮影：石川典人

禁・無断転載阿字ヶ浦の太陽と海風と100 年の伝統が 育む、

阿字ヶ浦
海水浴場

ほしいも神社029-265-9010

は干し芋にかけて、「 ほしいもの太平洋

黄金色の干し芋