PRESS RELEASE

株式会社東京會舘2018 年 12 月 21 日

2019 年 1 月開場、新生東京會舘が贈る初のバレンタイン

第 4 のチョコレート「ルビーチョコレート」を贅沢に使用した、バレンタイン限定ショコラ販売のご案内

東京會舘（所在地：東京都千代田区、代表取締役社長：渡辺 訓章）は、2019 年 2 月 1 日（金）から2 月 14 日（木）までの期間、ペストリーショップ「スイーツ＆ギフト」にてバレンタイン限定ショコラを販売いたします。
第 4 のチョコレート「ルビーチョコレート」を堪能できる限定ショコラ
特別なカカオ豆を原材料にしたチョコレートを使用し、本物志向の大人の味覚を満足させるショコラをご用意しました。馴染みの深いチョコレートといえば、「ダーク」、「ミルク」、「ホワイト」ですが、今年のバレンタイン限定ショコラに使用したのは、これらに続く第 4 の種類として注目を集める「ルビーチョコレート」。箱を開けた途端、パッと目に飛び込む鮮やかなピンク色は、着色料を一切使用していない天然色です。着色のためにいちごなどのフルーツフレーバーも使用していないので、カカオ本来の豊かな香りと、ほんのりとした酸味をお楽しみいただけます。ハート型のキャンディ
ルビー、スクエア型のプラリネルビー、ドーム型のラズベリールビーの 3 種を詰め合わせた、「ルビーチョコレート」の魅力を存分にご堪能いただけるセットです。大切な人への贈り物はもちろん、女性のお友達や日頃お世話になっている方へ感謝を伝えるプレゼントにもおすすめです。
アールグレイの香り華やぐバレンタイン限定カクテルも登場
また、オールデイダイニング「ロッシニテラス」では、特別な日のディナーのお供に、紅茶のリキュールを使用した、バレンタイン限定カクテル「ストロベリー・ルージュ」をご用意いたします。アール
グレイの華やぐような香りに、グレナデンシロップやピーチシロップを加え、女性好みの香りに仕立てました。ロマンチックな夜にぴったりの１杯です。
1■バレンタイン限定ショコラ
販売期間：2019 年 2 月 1 日（金）～2 月 14 日（木）キャンディルビー（ハート型）
ルビーチョコレート本来の味を存分にお楽しみいただけます。パチパチと弾ける飴が入っており、サプライズもお楽しみいただけます。
プラリネルビー（スクエア型）
ダークチョコレートでコーティングされた中には、プラリネとルビーチョコレートのペアリング。アーモンドやヘーゼルナッツの香ばしさが広がります。
ラズベリールビー（ドーム型）
ラズベリーとルビーチョコレートのガナッシュを使用した、フレッシュな味わい。ホワイト
チョコレートでコーティングしました。
3 個入り \1,800

ショコラティエ 小野塚雄也（おのづか ゆうや）プロフィール
東京會舘 調理・製菓部 製菓ショコラチーフ。
2006 年世田谷の日本菓子専門学校卒業後、東京會舘に入社。「霞が関東京會舘ペストリー」、「旧本舘レストランデセール」、「クッキングスクール」アシスタント、プティフール担当、ウエディングデコレーションアシスタントなどを経て研鑽を積む。旧本舘の改装中には「横浜グランドインターコンチネンタルホテル」を経験。その後、ショコラティエ修行で、バリーカレボー社が運営する「Chocolate Academy
Centre Tokyo」に参加。国内外のトップシェフから教えを受け、現在ショコラチーフに至る。2018 年ジャパンケーキショー銅賞。

※本資料の価格は全て税抜です。※記載の情報は 2018 年 12 月現在のもので変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

2■「スイーツ＆ギフト」こだわりのショコラ

ひょうたんショコラ
古くから縁起物として知られるひょうたんをかたどったチョコレート。お祝い事や大切な方へのプレゼントにぴったりです。「ダークチョコレート×柚子」、「ミルクチョコレート×抹茶」、「ホワイトチョコレート×ほうじ茶」の3 種。香り高き逸品です。
3 個入り \1,500／6 個入り \3,000
ギモーブショコラ
ラズベリー、レモン、バニラ、抹茶、チョコ、いちごの6 つのフレーバーと色を楽しめます。ギモーブとチョコレートの食感のコントラストをお楽しみいただけます。
6 個入り \2,400
トリュフショコラ
ラム酒の効いた大人味のガナッシュに、優しい甘みが魅力のミルクキャラメル、パッションマンゴーの爽やかな香りが広がるトロピカルな味わいのホワイトパッションガナッシュ。バラエティー豊かな 3 種を詰め合わせました。
3 個入り \1,600

ボンボンショコラ

①②③⑤⑥⑦④

パティシエのこだわりが光るボンボンショコラ。8 種の味わいを贅沢に詰め込みました。
6 個入り \2,000／8 個入り \2,600／12 個入り \3,800①ガナッシュノワール②プラリネショコラ③キャラメルブールサレ ④柚子⑤アプリコットハート⑥アールグレイ⑦カフェショコラ⑧ラズベリー⑧■販売店舗：スイーツ＆ギフト■営業時間：10:00～20:00■お問い合わせ先：03-3215-2015（直通）
伝統のプティガトーやマロンシャンテリーなど、これまで愛されてきた味を守りながら、新しいワクワク感に挑戦します。
レストランで人気のブレッドやカレー、スープなどの商品も販売。

※本資料の価格は全て税抜です。※記載の情報は 2018 年 12 月現在のもので変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

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■バレンタイン限定カクテル「ストロベリー・ルージュ」
販売期間：2019 年 2 月 1 日（金）～2 月 14 日（木）「ストロベリー・ルージュ」
華やぐようなアールグレイの香り高さを楽しめる本格的な紅茶のリキュール「ジョシィーティーリキュール アールグレイ」にアイスティー、グレナデンシロップやピーチシロップを加え、女性好みの香りに仕上げます。生クリームをフロートした上にクラッシュドライストロベリーを散らし、見た目も華やかに。
大切な人と過ごすロマンチックな夜にぴったりの１杯です。
¥1,800■販売店舗：オールデイダイニング「ロッシニテラス」■営業時間：Food：平日 10：00～21：30（L.O.）
土日祝 10：00～21：00（L.O.）
Drink：平日 10：00～22：00（L.O.）
土日祝 10：00～21：30（L.O.）■お問い合わせ先：050-3134-4890（本舘レストラン予約センター）
一日中お客様が集う空間であるよう、ダイニング、ラウンジ、バーという 3 つの機能を持たせました。
「ロッシニ」伝統のカレーとローストビーフを基軸にした、カジュアルなメニューを展開し、若い世代にも気兼ねなくご利用いただける空間となります。皇居を望めるカフェスペースもご用意し、新生東京會舘のシンボル的存在となる店舗です。

※本資料の価格は全て税抜です。※記載の情報は 2018 年 12 月現在のもので変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

4■東京會舘 新本舘概要
2019 年 1 月 8 日（火）、レストラン・バンケット・ウエディングを有する複合施設として、これまで愛されてきた伝統の味やおもてなしの心はそのままに、新たに生まれ変わります。
名

称

東京會舘 本舘所

在東京都千代田区丸の内 3-2-1

専 有 部 分

約 17,697 ㎡

主 要 施 設レストラン・ショップ 8 店舗（うち新規 2 店舗）
バンケットルーム 13 室（貴賓室含む）

公式

H P

https://www.kaikan.co.jp/

公 式 Facebook

https://www.facebook.com/tokyokaikan/

公 式 Instagram

https://www.instagram.com/tokyokaikan/

丸の内二重橋ビル概要
新本舘が開場する「丸の内二重橋ビル」は、東京會舘・三菱地所・東京商工会議所による 3 者共同プロジェクトです。丸の内エリアでも皇居外苑と丸の内仲通りの両方に面する希有な街区に立地。水と緑の景観が広がる皇居のみならず、日比谷公園も一望できる抜群の眺望をお楽しみいただけます。
名称

丸の内二重橋ビル

所 在 地

東京都千代田区丸の内三丁目 2 番 3 号

敷 地 面 積約 9,900 ㎡

延 床 面 積約 174,000 ㎡階

地下 4 階、地上 30 階、塔屋 2 階

数

建 物 高 さ

約 150mアクセス［JR でお越しのお客様］
京葉線「東京駅」6 番出口より徒歩 3 分※
「有楽町駅」国際フォーラム口より徒歩 5 分「東京駅」丸の内南口より徒歩 10 分
※ビル直結の地下コンコースをご利用いただけます［地下鉄で起こしのお客様］
東京メトロ千代田線「二重橋前駅〈丸の内〉」
東京メトロ有楽町線「有楽町駅」
東京メトロ日比谷線「日比谷駅」
都営三田線「日比谷駅」
B5 出口より直結の地下コンコースをご利用いただけます＜本件に関するお問い合わせ先＞
東京會舘 新本舘開場 PR 事務局（株式会社サニーサイドアップ. 内）
担当：伊東（070-3115-6481）
TEL：03-6894-3200

FAX：03-5413-3050
E-mail：tokyokaikan_pr@ssu.co.jp
HP：https://www.kaikan.co.jp/

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