Foto: iStock | 97

MSC-MARKTBERICHT ÖSTERREICH 2021 →Wie nachhaltig ist das Wildfischangebot im österreichischen Einzelhandel?

MSC-Marktbericht Österreich 20212

Wenn Fisch, dann nachhaltig!
Nachhaltiger Konsum steht hoch oben auf der nationalen

Rolle auf dem Weg zu einem nachhaltigeren Fischkonsum

und internationalen politischen Agenda. Die Bedeutung

zu: Ihre E­ inkaufspolitik sendet wichtige ­Signale an dieder Meere als wichtige Nahrungsquelle für Milliarden Men-

Fischerei­industrie, und ihr Produktangebot beeinflusst die

schen weltweit wird in diesem Rahmen oft kontrovers dis-Kauf­entscheidungen der VerbraucherInnen in besonderem

kutiert: Sollten wir noch Fisch essen, wenn ja wie viel?

Maße. Als wissenschaftliches, weltweit ­anerkanntes Zertifi-­Gerade in Binnenländern wie Österreich, deren Fischversor-

zierungsprogramm dient der MSC mit seinem blauen Siegel

gung hauptsächlich auf Importen aus allen Meeren der Welt

in beiden Fällen als wichtige und klare Orientierungshilfe.

basiert, werden diese Fragen immer wieder gestellt. Eine
landesweite repräsentative Umfrage zum Thema Fischkon-

Der vorliegende Bericht soll ermutigen, durch gezielte

sum des Marine Stewardship Council (MSC) zeigt: Immer

Kaufentscheidungen wichtige ­Beiträge zur Verbesserung

mehr KonsumentInnen in Österreich wünschen sich ein

der Situation der Fischbestände in unseren Meeren zu

nachhaltiges Fischangebot in ihren Supermärkten.

leisten. Denn nachhaltige Fischerei ist nicht nur wichtig –sondern auch möglich!

Acht von zehn österreichischen FischesserInnen
fordern, dass Supermärkte und Discounter
nicht nachhaltige Fisch- und Meeresfrüchte-­
produkte aus ihrem Angebot streichen.1

Für den vorliegenden ersten Marktbericht für Österreich
hat der MSC das Wildfischangebot im österreichischen
Einzel­handel unter die Lupe genommen. Denn in Österreich
wird der Großteil von Fisch und Meeresfrüchten in Super-

Wir haben daher gefragt:?

→ Wie verbreitet ist das MSC-Siegel auf
Produkten im österreichischen Einzelhandel?
→ Welche Produktkategorien und Fischarten
sind in puncto MSC schon gut aufgestellt?
→ Haben die Eigenmarken der Supermärkte oder
­Produkte der Markenhersteller beim nachhaltigen
Fischangebot die Nase vorn?

Foto: MSC | ffpeters

märkten gekauft. Ihnen kommt daher eine bedeutendeMSC-Marktbericht Österreich 2021

3

Foto: iStock | Aleksandar Kamasi

Inhaltsverzeichnis


WILDLEBENDE FISCHBESTÄNDE UNTER DRUCK

4

DER FISCHKONSUM IN ÖSTERREICH

8DAS FISCHANGEBOT IM ÖSTERREICHISCHEN EINZELHANDEL
Methodik der Handelserhebung
Gesamtergebnis der Handelserhebung
Ergebnisse nach Produktkategorie
Ergebnisse nach Fischarten
Ergebnisse für die Eigenmarken des Handels
Ergebnisse für die Hersteller von Markenprodukten
Der Verkauf von Fischprodukten in den Supermärkten
MSC-Anteil am verkauften Fischvolumen

11
11
12
13
14
15
16
17
18



DIE MEERE VERDIENEN MEHR!
Appell an KonsumentInnen
Appell an Handel und IndustrieAppell an Umweltverbände und Medien
Der Auftrag des MSC

19
19
19
19
20

MSC-Marktbericht Österreich 2021

Wildlebende Fischbestände
unter Druck→ Weltweiter Fischkonsum: rund
180 Millionen Tonnen pro Jahr

­Tonnen aus Wildfang (Meere, Seen und Flüsse) und 82,1 Millionen Tonnen aus Aquakultur. Der Fisch auf unseren Tellern
stammt somit längst nicht mehr nur aus den Netzen der→ Ein Drittel der weltweiten­Fischbestände gilt als überfischt

FischerInnen. In den vergangenen drei Jahrzehnten stiegen→ Nachhaltige Fischerei
als Teil der Lösung

Niveau. Dagegen hat sich im selben Zeitraum die Produk-

die jährlichen Fangmengen noch leicht an, lagen aberin den letzten Jahren auf einem gleichbleibend stabilention von Fisch aus Aquakultur von 15 auf 82 Millionen
Tonnen pro Jahr mehr als verfünffacht. Noch in den
1970er Jahren spielte die Aquakultur ­global gesehen

Weltweiter Fischkonsum erreicht neuen Höchstwert

kaum eine Rolle – mittlerweile stammt fast jeder zweite

Der Appetit auf Fisch und Meeresfrüchte wächst: Weltweit

gegessene Fisch aus einer Zucht.2

wird heute so viel Fisch gegessen wie nie zuvor. Und das
liegt nicht allein am Bevölkerungswachstum. Im Durchschnitt isst jeder einzelne Mensch heute deutlich mehr
Fisch und Meeresfrüchte als noch vor Jahrzehnten. Laut

Fisch als
als Nahrungsmittel
Nahrungsmittel
Fisch

in kg
weltweitjährlicher pro-Kopf-Konsum
Jährlicher
Pro-Kopf-Verbrauch
weltweitin Kilogramm

Vereinten Nationen (FAO) liegt der weltweite Pro-Kopf-­
Verbrauch von Fisch aktuell bei durchschnittlich 20,5

9

20,5

1961

2018

­Kilogramm pro Jahr.2
Somit verbraucht die Menschheit jährlich fast 180 Millionen Tonnen Fisch und Meeresfrüchte: 96,4 Millionen

Quelle: Food and Agriculture Organization of the United Nations (2020):
The State of World Fisheries and Aquaculture

Foto: Shutterstock | enciktat

der Organisation für Ernährung und Landwirtschaft derIllustration: Florence Bouchain4

MSC-Marktbericht Österreich 2021

5

Weltweite Produktion an Fisch und Meeresfrüchten
in Millionen Tonnen pro Jahr
Weltweite Produktion an Fisch und Meeresfrüchten
180

82,1

tw
wel eit

160

179

140

Mio. T.

120

2018

100

96,4

60
40
20
0
1950

1954

Wildfang

1958

1962

1966

Aquakultur

1970

1974

1978

1982

1986

1990

1994

1998

2002 2006 2010

2014

2018

Illustration: Florence Bouchain

80

Quelle:FAO, Food and Agriculture Organization of the United Nations, 2020, Global Capture Production 1950–2018, MSC

Foto: MSC

Ein Drittel der Bestände ist überfischt
Laut Daten der FAO2 gelten von den rund 450 Fischbe-Im öffentlichen Diskurs werden diese maximal nachhaltig

ständen, zu denen ausreichende Informationen für eine

befischten Bestände leider häufig den überfischten­Bewertung vorliegen, gut 34 Prozent als überfischt. Noch­Beständen zugerechnet.3 So kommt es in der Folge –in den 1970er Jahren waren dies lediglich zehn Prozent.

­besonders in den Medien – immer wieder zu der irrefüh-

Knapp 60 Prozent der betrachteten Fischbestände werden

renden Aussage, dass 94 Prozent aller Fischbestände

heute als maximal nachhaltig befischt eingestuft. Eineüberfischt seien oder kurz vor dem Kollaps stünden. Dies

maximal nachhaltige Befischung ist die international

ist eindeutig falsch und eine problematische Übertreibung –­abgestimmte Zielvorgabe, um Fischbestände als Nah-denn auch ohne diese Dramatisierung ist die Lage in den

rungsquelle optimal zu nutzen und langfristig zu erhalten.

Meeren alarmierend genug.

MSC-Marktbericht Österreich 2021

Kein Meeresfischmehr auf dem Teller?
Fisch aus Aquakulturen kann eine Lösung
sein, um den Druck auf die wildlebenden
Fischbestände zu reduzieren. Oft wird der6

Auf eine vereinfachte Formel­gebracht: Der ökologische Fuß­ab­druck eines Rinder­steaks ist
achtmal so groß wie der eines­Wildlachs-Steaks.4

dargestellt. Man darf jedoch nicht ver­wertvollen Proteinen. Das unterscheidet

gessen: Viele Menschen auf der Welt sindden Fisch von den meisten Tieren, die wir

für ihre Ernährung auf Fisch angewiesen.

sonst verzehren.

Zudem brächte eine Verlagerung auf eine­tierischem und pflanzlichem Eiweiß viele

Nachhaltige Fischerei als Teilder Lösung

andere ökologische Herausforderungen

Immer, wenn Menschen in ein Ökosystem

mit sich: CO2-Ausstoß, Waldrodung, Land-

eingreifen oder Ökosysteme nutzen, hin-und Wasserknappheit und Düngemittel-

terlassen sie einen ökologischen Fußabdruck. Dies gilt natürlich auch für die

Betrachtet man die gesamte Ökobilanz von Wildfisch, ist dieser
durchaus eine ökologisch sinnvolle
Nahrungsquelle.

es hier selten. Damit auch künftige Generationen noch Fisch essen und Fischer vonihrem Beruf leben können, müssen Fischereien nachhaltig arbeiten. Sie müssen
ihre Fanggeräte technisch weiterent­

komplette Verzicht auf Fisch als Lösung

komplett landbasierte Produktion vonund vielschichtig. Einfache Lösungen gibt

­Fischerei. Genau wie an Land müssen wir
auch im Meer die negativen Auswirkungenwickeln und deren Auswirkungen minimieren, Beifang reduzieren, voraus­
schauend agieren und – wo nötig – auchweniger Fisch fangen. Die gute Nachricht
dabei ist: Viele Fischbestände sind hochreproduktiv! Ein einziges Heringsweibchen­beispielsweise kann in einem Jahr bis zu
50.000 Eier legen.19 Gehen wir verant­
wortungsvoll mit dieser erneuerbaren­Ressource um, steht sie unendlich und
in großen Mengen für die menschliche­Ernährung zur Verfügung.

unserer Aktivitäten minimieren, und dafürsorgen, dass die befischten Ökosysteme
langfristig in ihrer Struktur, Vielfalt und
Produktivität erhalten bleiben.

Einer der wesentlichen Pluspunkte ist,
dass ­Fische Kaltblüter sind und nur relativ

Balance zwischen Schutz und Nutzen­wenig Energie dafür aufwenden, ihre

Nachhaltige Fischerei zielt darauf ab,­Körpertemperatur aufrechtzuerhalten.

die Balance zwischen Fischkonsum und­Dadurch geht viel Nahrungsenergie in

Schutz der Meere und Fischbestände

Körper­wachstum und damit in die Pro-­herzustellen. Die Situation der Meere undduktion von – aus menschlicher Sicht –ihre Nutzung sind dabei sehr komplex→ Fazit: Nachhaltige Fischerei kann unsere Meere
intakt halten UND die Nahrungsquelle Fischlangfristig sichern.8

Foto: MSC

eintrag sind hier nur einige Stichworte.

MSC-Marktbericht Österreich 2021

7

Die Rolle des Marine Stewardship Council (MSC)

viel für den Schutz der Ozeane tun. Schließlich treffen sie

Seit mehr als 20 Jahren setzt sich der MSC dafür ein, diedie maßgeblichen Einkaufs­entscheidungen. Und genau

Fischerei weltweit nachhaltiger zu gestalten.5 Der MSC-

hier hilft der Standard des MSC, Orientierung zu geben

Umweltstandard für nachhaltige Fischerei ist ein Instrument

und die richtigen Weichen zu stellen.

unter vielen, das zur Lösung der weltweiten Überfischungbeitragen soll. Als freiwillige Nachhaltigkeitsinitiative ver­

Die Arbeit des MSC basiert auf der Tatsache, dass ein wirt-

sucht der MSC, wirtschaftliche Anreize für eine nachhaltigere

schaftlicher Anreiz ein wirkungsvoller Hebel für mehr Nach-

Fischerei zu schaffen. Die weltweite Fischerei­industriehaltigkeit ist: Je mehr Unternehmen aus Verarbeitung und­regulieren kann er jedoch nicht. Das können nur Gesetz-

Handel sowie KonsumentInnen nachhaltig gefangenen

geber. Und genau an diesen gesetzlichen Regulierungen

Fisch mit MSC-Siegel nachfragen, desto eher sehen sichbzw. ihrer Umsetzung mangelt es häufig. Dennoch können

­Fischereien veranlasst, ihre Leistung auf den Prüfstand zu

Unternehmen und Händler genau wie VerbraucherInnen

stellen und – wo nötig – Verbesserungen vorzunehmen,
um den MSC-Umweltstandard

Entwicklung MSC-Anteil an globaler Fangmenge

zu erfüllen. Ein positiverin Millionen Tonnen­Wirkungskreislauf entsteht.6

120

Aktuell sind über 400 Fischer­eien100

weltweit nach dem MSC-Umwelt-

Die MSC-Kriterienfür nachhaltige Fischerei

Bevor eine Fischerei ein MSC-Zertifikat erhält, musssie ein komplexes und aufwändiges Bewertungsverfahren durchlaufen, das bis zu 18 Monate dauernkann. In diesem Verfahren prüfen unabhängige Gutachter, ob die Fischerei die Nachhaltigkeitskriterien
des MSC erfüllt.
Die Grundprinzipien des MSC-Umweltstandards sind:→ Der Fischbestand bleibt langfristig
auf einem gesunden Niveau→ Der Lebensraum Meer wird langfristig erhalten→ Das Fischereimanagement ist wirksam
Diesen drei Grundprinzipien des MSC-Umweltstandards sind 28 Leistungsindikatoren zugeordnet,­anhand derer die Nachhaltigkeit einer Fischerei im
Einzelnen bewertet wird.

standard zertifiziert.7 Sie landen

80zusammen etwa 14 Prozent der60

globalen marinen Fangmenge

40

an. Jede einzelne Fischerei, die20sich entscheidet, auf Nachhaltig-

14%

0
2000

2005

2010

weltweite Gesamtfangmenge nach FAO

2015

2018

MSC-zertifizierte Fangmenge

keit zu setzen, ist ein Gewinn fürdie Gesundheit der Meere. Mehrzertifizierte Fischereien bedeuten
mehr nachhaltig arbeitende­Fischereien – und das heißt:

Quelle: Food and Agriculture Organization of the United Nations (2020):
The State of World Fisheries and Aquaculture / MSC interne Daten 2020

­weniger Überfischung und besser
geschützte Meere.

Mehr Informationen zum MSC-Umweltstandard fürnachhaltige Fischerei

MSC-Marktbericht Österreich 2021

8

Der Fischkonsumin Österreich→ 8 Kilogramm Fisch Pro-Kopf-Verbrauch im Jahr

Wie viel Fisch wird in Österreich gegessen?
Auch wenn Österreich mindestens 100 Kilometer von der→ T hunfisch, Hering, Alaska-Seelachs, Forelle
und Lachs sind die beliebtesten Speisefischenächsten Meeresküste trennen: Zwischen Vorarlberg und→ S elbstversorgungsgrad mit Fischliegt bei 7 Prozent

cherInnen gibt an, „ein- bis zweimal pro Woche“ ein Fischge-→ 7 0 Prozent kennen das MSC-Siegel

dem Burgenland stehen Fisch und Meeresfrüchte durchausauf dem Speiseplan. Die Hälfte (49,8 Prozent) der Österreiricht zu essen. Dazu kommen 30,2 Prozent, die immerhin
ein- bis zweimal im Monat Fisch als Mahlzeit genießen, so
die offizielle Statistik. Lediglich 5,8 Prozent essen nie Fisch.9
Dennoch liegt der Fischverbrauch in Österreich im welt-

Produktgewicht oder Fanggewicht?

weiten Vergleich auf einem eher geringen Niveau: Der Pro-

Beide Begriffe werden für die Darstellung des jährli-

Kopf-Verbrauch von Fisch liegt hierzulande zwischen sieben

chen Pro-Kopf-Verbrauchs genutzt. Während das

und acht Kilogramm pro Jahr (Produktgewicht 10 – „umge-

Fanggewicht den gesamten angelandeten Fisch vor

rechnet“ in Fanggewicht ergäben sich circa 13 Kilogramm).

der ersten Verarbeitung beschreibt, bezieht sich das

Der EU-Durchschnitt liegt dagegen bei rund 25 Kilogramm

Produktgewicht auf das tatsächliche Endprodukt.

pro Kopf im Jahr (Fanggewicht18). Fleisch hingegen (vor allem

Bei Fischstäbchen wird beispielsweise nicht nur der

Schweinefleisch) essen die ÖsterreicherInnen ungefähr acht­

Fischanteil, sondern auch die Panier mit einbezogen.

mal so viel wie Fisch: durchschnittlich 62,6 Kilogramm pro

Angaben zum Pro-Kopf-Verbrauch von Fisch in Fang-

Kopf und Jahr (Produktgewicht).11

Foto: iStock | grandrivergewicht sind daher stets höher als Angaben in Produktgewicht.

MSC-Marktbericht Österreich 2021

9Über 90 Prozent des Fischs werden importiert

grad liegt in Österreich über die Jahre stabil bei geringen

Die Auswahl an Speisefischen aus Meeren, Seen undsechs bis sieben Pro­zent. Eine Selbstversorgung durch

Flüssen ist groß. Als Binnenstaat ist Österreich für seineden Konsum von „heimischen“ Fischen wie Forelle, Saib-

Fischversorgung stark auf Importe angewiesen. Dabei

ling oder Karpfen wäre derzeit kaum zu erreichen.

­entfällt das Gros der „Lieblingsfische“ gerade mal auf
eine Handvoll Arten: Alaska-Seelachs, Thunfisch (Echter
Bonito), Forelle, Lachs und Hering gehören zu den wichtigsten Importfischen.20

Kämen die KonsumentInnen der oft an sie gerichteten
Aufforderung nach, nur noch Fisch aus Österreich zu
essen, wäre dieses A­ ngebot – rein rechnerisch –bereits Mitte Januar eines jeden Jahres erschöpft.

Versorgungsbilanz für Fische 2015 bis 2020
in Produktgewicht
Produktgewicht in Tonnen

Bilanzposten

2015

2016

2017

2018

2019

2020

Erzeugung

3.800

4.000

4.200

4.400

4.600

4.700

Einfuhr

69.86372.88272.47973.35674.40670.084

Ausfuhr

5.254

7.960

7.956

8.679

8.870

9.642

Nahrungsverbrauch

68.40968.92168.72369.07770.13565.142

7,9

7,9

7,8

7,8

7,9

7,3

6

6

6

6

7

7

Pro Kopf in kg
Selbstversorgungsgrad in %Im Jahr 2020 wurden in Österreich insgesamt 65.142 Ton-

EU-weit fällt dieser Durchschnittswert in den Monat Juli.12

nen Fisch verbraucht (siehe Versorgungsbilanz). Ledig-Österreich ist demnach wie kaum ein anderes Land in derlich 4.700 Tonnen davon wurden in Österreich erzeugt.

EU von Fischimporten abhängig. Ist bei heimischen Fisch-

Mehr als 90 Prozent der konsumierten Fische und Meeres-

arten zumindest die Herkunft bekannt, kommt der Fragefrüchte werden folglich importiert.

nach Ursprung und Nachhaltigkeit des Angebots von ein-11

geführten Fischarten eine besondere Bedeutung zu. Viele
Auch wenn die Importe bedingt durch die Corona-Pande-

KonsumentInnen fragen sich verständlicherweise, ob sie

mie im Jahr 2020 gesunken sind: Der Selbstversorgungs-

den Fisch auf ihren Tellern eigentlich noch essen dürfen.

Foto: iStock | Walid Moujanni

Quelle: STATISTIK AUSTRIA, Versorgungsbilanzen Österreich. Erstellt am 31.08.2021

MSC-Marktbericht Österreich 2021

10

Hohe Nachhaltigkeitserwartungen an den Handel

Welche Rolle spielt der MSC in Österreich?

Laut einer vom MSC in Auftrag gegebenen globalen Kon-

65 Prozent der Befragten sagen aus, dass unabhängige

sumentenumfrage steht „Nachhaltigkeit“ als Einkaufskri-

Umweltsiegel auf Fisch und Meeresfrüchten ihr Vertrauen

terium bei den befragten ÖsterreicherInnen hinterin das angebotene Produkt steigern. Und 64 Prozent­„Frische“, „Gut für meine Gesundheit/Familie“ und­stimmen folgender Aussage zu: „Mit dem Kauf von zer­­„Geschmack“ auf dem vierten Platz. Annähernd zwei

tifizierten Fischprodukten leiste ich einen Beitrag dafür,­Drittel sind der Meinung, dass man zum Schutz derdass auch für nachfolgende Generationen ausreichend­Ozeane nur Fisch aus nachhaltigen Quellen konsumieren

Fisch vorhanden sein wird.“1

sollte. Zwei Drittel der Befragten, die Fisch essen, sindauch bereit, mehr Geld für Fischprodukte und Meeres-Ähnlich wie in der Schweiz und in Deutschland genießt

früchte zu bezahlen, die aus nachhaltigen Fischereien

das MSC-Siegel in Österreich eine hohe Bekanntheit:

stammen.

Knapp 70 Prozent der Befragten geben an, das blaue
MSC-Siegel für nachhaltige Fischerei zu kennen. Und

Die Mehrheit der österreichischen FischkonsumentInnen

die FischesserInnen unter ihnen schätzen es: 73 Prozent

stellt hohe Nachhaltigkeitserwartungen an ihre Einkaufs-­setzen großes ­Vertrauen in das Siegel des MSC.

orte: So stimmen 85 Prozent der Aussage zu, „Supermärkte
und Lebensmittelgeschäfte sollten alle nicht nachhaltigen
Fisch- und Meeresprodukte aus ihren Verkaufsregalen
verbannen“. Das sind immerhin neun Prozentpunkte mehr

Foto: iStock | FatCamera

Foto: MSC | ffpeters

als im Durchschnitt der 23 befragten Länder.

MSC-Marktbericht Österreich 2021

Das Fischangebot im österreichischen
Lebensmitteleinzelhandel→ 68 Prozent der analysierten
Produkte tragen das MSC-Siegel

Die in den Supermärkten gefundenen Produkte wurden
um weitere MSC-zertifizierte Produkte ergänzt, die in der
MSC-Datenbank registriert sind und im Zeitraum 1.4.2020→ Konserven und Thunfischprodukte
mit geringstem MSC-Anteil

bis 31.3.2021 verkauft wurden. Durch diese Ergänzung→ MSC-Anteil beim ver­kauften
Fischvolumen bei 49 Prozent
und rückläufig

Erhebungszeitraums auf MSC-zertifizierte Rohwaren um-

wurden zum Beispiel Aktions-/Saisonartikel in der Erhebung berücksichtigt, ebenso Produkte, die innerhalb desgestellt wurden.
Nicht betrachtet wurden „To-go-Produkte“ wie beispielsweise Sushiboxen oder abgepackte Salate mit geringem

Methodik der Handelserhebung

Um das Wildfischportfolio des österreichischen Lebensmit-

Fischanteil, Tiernahrung sowie Frischfisch von der Bedientheke. Gastronomiebetriebe wurden ebenfalls nicht mit in
die Analyse einbezogen.

teleinzelhandels (LEH) in puncto Nachhaltigkeit besser zu
verstehen, hat der MSC das unabhängige Marktforschungsinstitut DTO mit einer umfassenden Handelserhebung beauftragt. Hierfür wurde das Wildfischsortiment der fünf
wichtigsten Handelsketten und zwölf größten Markenhersteller in den Produktkategorien Kühlung, Tiefkühlung undKonserve genauer unter die Lupe genommen.

In der Erhebung:Lebensmitteleinzelhändler
Billa Gruppe | HOFER | Lidl | Penny | SPAR

Markenhersteller
C. Warhanek  |  Elfin Feinkost  |  Escal  |  Goldpack/Mayflower  |  Iglo  |  Norda  |  RioMare  

Die Erhebung im Handel wurde im Februar und März 2021
durchgeführt und schließt alle Produkte aus Wildfang ein.

Schenkel Delikatessen | Vici | Vier Diamanten | Wojnar’s | Youkon

Foto: iStock | FG Trade

11

MSC-Marktbericht Österreich 2021

Gesamtergebnis der Handelserhebung 13, 14

12

Von den insgesamt 856 analysierten Wildfischpro­der Markenhersteller gut da: Die Eigenmarken liegendukten in den Bereichen Konserve, ­Kühlung und Tief-

mit ­einem MSC-Anteil von 73 Prozent vorn, ­während

kühlung ­waren 580 Produkte mit dem MSC-Siegel

die ­Markenartikelsortimente 62 Prozent MSC-zertifi­­gekennzeichnet.

zierte­ ­Produkte vorweisen.

Foto: iStock | vgajic

Dies entspricht einem MSC-Anteil von 68 Prozent am
Angebot von Wildfischprodukten im österreichischen
Lebensmitteleinzelhandel.
Hier stehen sowohl die Eigenmarkensortimente der unterschiedlichen Handelsketten als auch die Sortimente

MSC-Anteil aller untersuchten Produkte

32%

32 %32 % 32 %68% 68 %68 % 68 %Produkte total
Produkte
Produkte
total
Produkte
total total
856 Produkte
856 Produkte
856 Produkte
856 Produkte

38%

38 %38 % 38 %
62%

27%

62 %62 % 62 %Herstellermarke
Herstellermarke
Herstellermarke
Herstellermarke
410 Produkte
410 Produkte
410 Produkte
410 Produkte

Produkte mit MSC-Siegel
Produkte ohne MSC-Siegel
Produkte
Produkte
mit MSC-Siegel
Produkte
mit MSC-Siegel
mit MSC-Siegel
Produkte
Produkte
ohneProdukte
MSC-Siegel
ohne MSC-Siegel
ohne MSC-Siegel

27 %27 % 27 %73%

73 %73 % 73 %Handelsmarke
Handelsmarke
Handelsmarke
Handelsmarke
446 Produkte
446 Produkte
446 Produkte
446 Produkte

Quelle: DTO Research, März 2021, Ergebnisse einer vom MSC beauftragten Analyse der im österreichischen Einzelhandel erhältlichen
Fischprodukte aus Wildfang, unveröffentlicht, MSCI Licensing Data, Stand 31. März 2021, unveröffentlicht

MSC-Marktbericht Österreich 2021

13

MSC-Anteil nach Produktkategorien

Produkte
gesamtKühlung292

Produkte
gesamtTiefkühlung

241

Produkte
gesamtKonserve

323

233

59

202

39

145

178

80%

20%

84%

16%

45%

55%

Produkte mit MSC-Siegel

Produkte ohne MSC-Siegel

Quelle: DTO Research, März 2021, Ergebnisse einer vom MSC beauftragten Analyse der im österreichischen Einzelhandel
erhältlichen Fischprodukte aus Wildfang, unveröffentlicht, MSCI Licensing Data, Stand 31. März 2021, unveröffentlicht

Ergebnisse nach Produktkategorie
Die größte Kategorie der im Handel gefundenen Produkte

Das Tiefkühlsegment steht dagegen deutlich besser da:bilden Konservenprodukte; hier wurden insgesamt 323

84 Prozent der 241 analysierten Produkte tragen das

Produkte aus Wildfang in den Regalen gefunden. Diese

MSC-Siegel. Dicht gefolgt von Produkten aus der Küh-

wichtigste Produktkategorie steht allerdings in Bezug auf

lung, von denen immerhin 80 Prozent der 292 Produkte

ihre Nachhaltigkeit an letzter Stelle: Mit 45 Prozent

MSC-zertifiziert sind.

stammt noch nicht einmal die Hälfte der Produkte aus
zertifiziert nachhaltigen Quellen.

Bei Konserven besteht der größte
Nachholbedarf in puncto Nachhaltigkeit
Foto: iStock | comphoto

MSC-Marktbericht Österreich 2021

14

MSC-Anteil nach Fischarten

Ergebnisse nach Fischarten

schub an zertifizierter Rohware inzwi-

in Prozent

Thunfisch- und Heringsprodukte wurden

schen so gut wie erschöpft.

Hering 95 %Hering 95 %Hering 95 %Hering 95 %Thunfisch 37 %Thunfisch 37 %Thunfisch 37 %Thunfisch 37 %Alaska-Seelachs 99 %Alaska-Seelachs 99 %Alaska-Seelachs 99 %Alaska-Seelachs 99 %Lachs 94 %Lachs 94 %Lachs 94 %Lachs 94 %Makrele 33 %Makrele 33 %Makrele 33 %Makrele 33 %Sardine 28 %Sardine 28 %Sardine 28 %Sardine 28 %Sardelle 24 %Sardelle 24 %Sardelle 24 %Sardelle 24 %Garnelen 70 %Garnelen 70 %Garnelen 70 %Garnelen 70 %Kabeljau 96 %Kabeljau 96 %Kabeljau 96 %Kabeljau 96 %Muscheln 81 %Muscheln 81 %Muscheln 81 %Muscheln 81 %21 %Tintenfisch *21 %Tintenfisch *21 %Tintenfisch *21 %Tintenfisch *13 %Meeresfrüchte Mix **13 %Meeresfrüchte Mix **13 %Meeresfrüchte Mix **Meeresfrüchte Mix ** 0 13 %am häufigsten in den österreichischen
Supermärkten gefunden. Von insgesamt

Auch die MSC-Zertifikate der Fischereien

190 gefundenen Heringsprodukten waren

auf Atlanto-Skandischen Hering im Nord-

95 Prozent mit dem MSC-Siegel gekenn-

ostatlantik wurden im Dezember 2020

zeichnet. Das Thunfischsortiment weist

suspendiert.16 Die betroffenen Herings­

dagegen andere Zahlen auf: Von den 190

fischereien fangen im Jahr zwischen

gefundenen ­Produkten waren nur 37 Pro-

600.000 und 700.000 Tonnen – das wa-

zent mit dem MSC-Siegel gekennzeichnet.

ren rund 50 Prozent aller MSC-zertifizier-

Auf den ­Plätzen drei und vier der häufigs-

ten Heringsfänge. Diese Tatsache stellt

ten ­Spezies folgen Alaska-Seelachs und

Hersteller von Heringsprodukten und denLachs. Bei diesen Fischarten liegt derHandel vor große Herausforderungen:­Anteil der Produkte mit MSC-Siegel bei

Um ihr Heringssortiment auch in Zukunftüber 90 Prozent. Auch das Angebot vonnachhaltig zu gestalten, müssen sie sichKabeljau, Muscheln und Garnelen mussnach alternativen MSC-zertifiziertensich in­Sachen Nachhaltigkeit mit MSC-­­Quellen umschauen.

Anteilen von 96 Prozent, 81 Prozent und
70 Prozent nicht verstecken.

Großer Nachholbedarf besteht auchbei Produkten mit Meeresfrüchten oder

50
100
0
50
100
0
50
100
0Anzahl Wildfischprodukte
50100
im österreichischen
LEH

150
150
150
150

Anzahl Wildfischprodukte im österreichischen LEH
Anzahl Wildfischprodukte im österreichischen LEH
Anzahl Wildfischprodukte im österreichischen LEH
Produkte mit MSC-Siegel
Produkte ohne MSC-Siegel
Produkte mit MSC-Siegel
Produkte ohne MSC-Siegel
Produkte mit MSC-Siegel
Produkte ohne MSC-Siegel
Produkte mit MSC-Siegel
Produkte ohne MSC-Siegel* Oktopus, Sepia, Kalmar** Paella, Frutti di Mare

* Oktopus, Sepia, Kalmar* Oktopus, Sepia, Kalmar* Oktopus, Sepia, Kalmar** Paella, Frutti di Mare** Paella, Frutti di Mare** Paella, Frutti di Mare

Quelle: DTO Research, März 2021, Ergebnisse einer vom MSC beauftragten Analyse der im österreichischen Einzelhandel
erhältlichen Fischprodukte aus Wildfang, unveröffentlicht, MSCI Licensing Data, Stand 31. März 2021, unveröffentlicht

200
200
200
200

Engpässe durch
Fischereisuspendierungen250
Der geringe Anteil MSC-zertifizierter Makre­
250
250
250
len- und Sardinenprodukte lässt sich

Tintenfisch. MSC-zertifizierte Oktopusoder Tintenfischfischereien bilden nocheher die Ausnahme: Aktuell sind es jeweils
zwei.7 Doch auch hier gibt es Initiativen,

durch die im Frühjahr 2019 vom MSC-Pro-

die Umweltbilanz weiterer Fischereien

gramm suspendierten Fischereien auf

durch verschiedene, unter anderem durch

Makrele und Sardine erklären. Der Groß-den MSC geförderte, Projekte auf ein

teil der Fänge dieser beiden Arten gelangt­zertifizierbares Nachhaltigkeitsniveau zu

als Konserve in die Verkaufs­regale. Dochbringen, beispielsweise in Mexiko,trotz langer Haltbarkeit ist hier der Nach-­Indonesien und Südafrika.17

MSC-Marktbericht Österreich 2021

15

Ergebnisse für die Eigenmarken des Handels

Vorreiter ist die Billa-Gruppe (inkl. der Vertriebsschienen

Im Bereich der Eigenmarken der verschiedenen Handels-Billa, Billa Plus und ADEG) mit einem MSC-Anteil vonketten können KonsumentInnen bereits aus einem großen

83 Prozent am Wildfischsortiment, gefolgt von HOFER

Angebot von Produkten mit dem MSC-Siegel wählen. Alle(76 Prozent) und SPAR (76 Prozent). Lidl Österreich bietet

Händler beziehen bereits mindestens zwei Drittel ihrer

insgesamt die meisten MSC-Produkte an, weist aber ins-

Produkte aus MSC-zertifizierten und damit nachweislich

besondere durch den großen Anteil an Aktions- und Saison­

nachhaltig arbeitenden Fischereien.

artikeln auch noch das größte Umstellungspotential auf.

MSC-Anteil Eigenmarken des Handels
in Prozent
MSC-Anteil Eigenmarken des Handels
83 %
76 %
66 %
71 %
76 %
0

50

100

150

Anzahl Fischprodukte aus Wildfang im Eigenmarkensortiment (inkl. Aktionsartikel)

Foto: unsplash | alexandru-tugui

Produkte mit MSC-Siegel

Produkte ohne MSC-Siegel

Quelle: DTO Research, März 2021, Ergebnisse einer vom MSC beauftragten Analyse der im österreichischen Einzelhandel
erhältlichen Fischprodukte aus Wildfang, unveröffentlicht, MSCI Licensing Data, Stand 31. März 2021, unveröffentlicht

200

MSC-Marktbericht Österreich 2021

16

MSC-Anteil Markenhersteller

Ergebnisse für die Hersteller von Markenprodukten

in Prozent

Die Sortimente der Markenhersteller weisen dagegen ­größere Unterschiede auf. Marken wie Norda oder Youkon präsentieren sich im Markt

MSC-Anteil Markenhersteller

mit einem zu 100 Prozent MSC-zertifizierten Sortiment. Iglo Österreich

91 %liegt mit 97 Prozent nur knapp dahinter – bis auf ein Zanderprodukt aus
Binnenfischerei ist das Wildfisch-Portfolio vollständig MSC-zertifiziert.

69 %Nachholbedarf zeigt sich dagegen vor allem bei den klassischen Thun-

50 %fischanbietern wie ­RioMare und Vier Diamanten.

76 %
97 %
100 %
25 %
77 %
Foto: iStock | YelenaYemchuk

86 %
31 %
44 %
100 %
0

10

20

30

40

50

Anzahl Fischprodukte aus Wildfang im Markensortiment (inkl. Aktionsartikel)
Produkte mit MSC-Siegel

Produkte ohne MSC-Siegel

Quelle: DTO Research, März 2021, Ergebnisse einer vom MSC beauftragten Analyse der im österreichischen Einzelhandel
erhältlichen Fischprodukte aus Wildfang, unveröffentlicht, MSCI Licensing Data, Stand 31. März 2021, unveröffentlicht

60

70

MSC-Marktbericht Österreich 2021

17

Der Verkauf von Fischprodukten in den
Supermärkten steigt

Schließung von Restaurants und Kantinen sowie die Ab-

Während der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch vondass sich der Fischkonsum in Österreich stärker nachFisch in Österreich über die Jahre konstant bleibt (siehe

Hause (und damit auf den Einkauf im Einzelhandel)

Seite 9),11 steigt das Volumen an verkauften Fischprodukten,­verlagert hat.

sage zahl­reicher ­Veranstaltungen ist davon auszugehen,die über die Kassen der österreichischen Supermärkte
­gehen, über die letzten Jahre stetig an.15 Es scheint also

Der Anstieg des Verkaufsvolumens verteilt sich dabei­insgesamt einen Trend zur Verschiebung des Fischeinkaufs

gleichmäßig über alle Produktkategorien und Fischarten.

in die Supermärkte zu geben. So wurden hier im Zeitraum

Während des ersten Lockdowns im Frühjahr 2020 wurde

zwischen Juni 2020 bis Mai 2021 rund 36.000 Tonnen

ein extrem hoher Abverkauf von Fischkonserven beobach-Fischprodukte verkauft. Das entspricht über 50 Prozent

tet, der sich in den nachfolgenden Monaten aber wieder

des Fischverbrauchs in Österreich (vergleiche Seite 9,

auf einem normalen Niveau eingependelt hat. Ohne die-­Versorgungsbilanz). Der Anstieg des Fischverkaufs in den

sen Sondereffekt ergibt sich auch in dieser Kategorie ein

Supermärkten im vergangenen Jahr lässt sich dabei sicher

konstantes Wachstum über die vergangenen Jahre.

15auch auf die Corona-Pandemie ­zurückführen. Durch die

Verkauf von Fischprodukten im österreichischen LEH
nach wichtigsten Produktkategorien, inkl. Wildfisch & Aquakultur
Produktgewicht in Tonnen

Tiefkühlfisch (inkl. Meeresfrüchte, Fertiggerichte)

12.81413.62914.426

Fischkonserven

10.79912.15811.286

Gekühlte Fischfeinkost (nur abgepackt, inkl. Fischsalate)

7.354

7.826

9.444

Tiefkühlpizza (mit Fischbelag, Fischanteil ca. 15%)
LEH Volumen gesamt
Foto: iStock | Remus Kotsell

06/2018–05/2019 06/2019–05/2020 06/2020–05/2021

Quellenangabe: NielsenIQ Global Snapshot ÖSTERREICH FISCHLEBENSMITTELHANDEL INCL. HOFER/LIDL
Absatzvolumen in 1000 kg
MAT end 21/19 = 52 weeks ending week 21, 2019
MAT end 21/20 = 52 weeks ending week 21, 2020
MAT end 20/21 = 52 weeks ending week 20, 2021

716

771

972

31.68334.38436.128

MSC-Marktbericht Österreich 2021

18

MSC-Anteil am verkauften Fischvolumen rückläufig
Wie die vorliegende Handelserhebung zeigt, ist der MSCAnteil der im Regal angebotenen Wildfischprodukte mit
68 Prozent schon recht hoch (siehe Seite 12). Bemisst

In jedem Fall ist es keine gute Nachricht für die
Meere, wenn KonsumentInnen beim Fischkauf offenbar weniger oft zu zertifiziert nachhaltig erzeugten
Produkten greifen.

man die Nachhaltigkeit des Wildfischangebots allerdings
nicht an der Anzahl der zertifizierten Produkte, sondern

Nachholbedarf bei Konserven

am Verkaufsvolumen, ergibt sich ein etwas anderes Bild:

Betrachtet man den MSC-Anteil an den Verkaufsvolumen

Der MSC-Anteil am verkauften Wildfischvolumen im öster-der verschiedenen Produktkategorien, lässt sich ein deutli-

reichischen Lebensmitteleinzelhandel liegt aktuell bei ­cher Unterschied erkennen: Auch hier hinkt das Konserven-

49 Prozent – und ist tatsächlich in den letzten Jahren

segment mit einem MSC-Anteil am Verkaufsvolumen von­gesunken. Dieser Rückgang lässt sich dabei nicht durch­geschätzt gerade einmal 30 Prozent stark hinterher. Dies ist­einen erhöhten Konsum von Aquakulturprodukten erklä-

für den insgesamt geringeren Anteil nachhaltiger Ware beimren, denn sowohl für Wildfischarten wie Thunfisch, Weiß-verkauften Fischvolumen sicherlich ausschlaggebend. Dennfisch und Meeresfrüchte als auch für Zuchtfischarten wie

es sind besonders die günstigen, verkaufsstarken (Thun-

Lachs und Forelle steigt der Absatz im Einzelhandel überfisch-)Konserven im Preiseinstiegssegment, die häufig aus

die Jahre gleichmäßig an. Eine weiterführende Analyse

nicht-zertifizierten Quellen stammen. Soll der Fischkonsumdes Rückgangs des MSC-Anteils ist anhand der vorliegen-in Österreich insgesamt auf eine nachhaltigere Basis gestellt

den Datenbasis leider nicht möglich.

werden, sind in diesem Segment sicherlich die größten An-

15

strengungen und Veränderungen notwendig.

Entwicklung MSC-Anteil am Fischverkauf im österreichischen LEH
Produktgewicht in Tonnen

2018/192019/20

2020/21

LEH Volumen gesamt *31.68334.38436.128

LEH Volumen nur Wildfang (70 % von gesamt, eigene Berechnung)22.17824.06925.290MSC-Volumen **13.74312.19412.427

62%

51%

49%

14

MSC-Anteil von LEH Wildfang
Quelle: * NielsenIQ Global Snapshot ÖSTERREICH FISCH LEBENSMITTELHANDEL INCL. HOFER/LIDL
Absatzvolumen in 1000 kg
MAT end 21/19 = 52 weeks ending week 21, 2019
MAT end 21/20 = 52 weeks ending week 21, 2020
MAT end 20/21 = 52 weeks ending week 20, 2021** MSCI Licensing Data, Stand 31. März 2021, unveröffentlicht

Foto: unsplash |benziad

nach Volumen

MSC-Marktbericht Österreich 2021

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 Die Meere verdienen mehr!
Unser Appell an die KonsumentInnen:

Ihre Nachfrage bestimmt das Angebot,

nung an solche nicht wissenschaftlich

Zeigen Sie Flagge! Mit Ihrer bewussten

nutzen Sie diese Macht. Achten Sie auf

fundierten Extremhaltungen werden derWahl am Fischregal signalisieren Sie dem

das MSC-Siegel!

Komplexität des Themas nicht gerecht

Foto: iStock | stock_colors

Handel und den Fischereien, dass Sie

und befördern eine verkürzte Sichtweise.

Produkte aus nachhaltigem Fang bevor-

Unser Appell an Handel und Industrie:

Denn: Die Mehrheit der kommerziell ge-

zugen. In den drei untersuchten Katego-

Unterstützen Sie Ihre KundInnen bei ihrer

nutzten Fischbestände ist in einem gutenrien ist das MSC-Siegel bereits auf mehr

Kaufentscheidung für nachhaltige Pro-

Zustand und nachhaltige Fischerei ­vielerorts

als zwei Dritteln der Produkte zu finden.

dukte. Auch die günstigen, verkaufsstarken

dank langjähriger Verbesserungsprozesse

Bei Artikeln aus Kühlung und Tiefkühlung

Fischartikel im Preiseinstiegssegment

Realität. Fisch ist eine gesunde, ökologi-

können KonsumentInnen längst auf ein

sollten auf Rohwaren aus zertifizierten

sche und für die Ernährung der Weltbevöl-

breites Angebot aus nachhaltiger zertifi-

nachhaltigen Quellen umgestellt werden.

kerung extrem wichtige nachwachsende

zierter Ware zurückgreifen, sowohl bei

Dies gilt vor allem für die Thunfischkonser­

Nahrungsquelle und in vielen Ländern ein

den Eigenmarken der Supermärkte als

ven – hier klaffen noch die größten Nach-bedeutender Wirtschaftsfaktor.

auch bei den bekannten Markenartikeln.

haltigkeitslücken im Angebot. Sollte eine

Was Handel, Industrie und KonsumentInnen tun können:→ N utzen Sie Ihre Macht als KonsumentIn, um Fischereien
welt­weit zu umweltverträglichen Fischereipraktiken zu
motivieren.
→ S chließen Sie die Nachhaltigkeitslücken in Ihrem Produktsortiment – besonders mit Blick auf das Thunfischangebot.
→ N utzen Sie Ihre Kommunikationsstärke, um KonsumentInnenüber zertifizierten, nachhaltigen Fischfang aufzuklären.

Fischerei (wie zum Beispiel auf Atlanto-

Die Zahlen im vorliegenden Bericht ver-

Skandischen Hering) nicht oder nicht

deutlichen, dass die Nachfrage nachmehr MSC-zertifiziert sein: Schauen Sie

Fisch auch in Österreich ungebrochen ist.

sich nach nachhaltigen Alternativen um.

Daher gilt es, das Thema Nachhaltiger
Fischfang in all seiner Komplexität zu-

Unser Appell an Umwelt­
organisationen und Medien:

künftig noch stärker in den ­Vordergrund

Klären Sie KonsumentInnen sorgfältig, um-

strengste Zertifizierungsprogramm fürfänglich und korrekt auf. Dramatisierende

Wildfisch anerkannt – möchte Medienver-Kampagnen, die zum Verzicht auf Fisch

treter und Umweltorganisationen daher

aufrufen, und Berichterstattung in Anleh-

zum kon­struktiven Austausch ermutigen.

zu rücken. Der MSC – weltweit als das

MSC-Marktbericht Österreich 2021

20

Unser Auftrag – was der MSC tut:
Auch in Zukunft wird der MSC seiner Rolle als weltweit

Größe ab. Der Austausch mit allen Partnern entlang derstrengstes Zertifizierungsprogramm für Wildfisch gerecht

Lieferkette und ein konstruktiver Dialog mit nationalen undwerden und s­ einen Umweltstandard stetig weiterentwi-

internationalen Stakeholdern und WissenschaftlerInnen

ckeln. Nachhaltige Fischerei ist komplex, aber möglich –sind wichtige Instrumente, die in die Arbeit des MSC

die Anforderungen des MSC-Umweltstandards sind streng­einfließen: ob in der Weiterentwicklung des MSC-Umwelt-

und erfordern konkrete Nachhaltigkeitsanstrengungenstandards, bei der Unterstützung von Fischereien oder auchund Verbesserungen. Fischereien weltweit werden ermu-

bei der Förderung innovativer Forschungsprojekte. Bei dem

tigt, ihre Leistungen auf den Prüfstand zu stellen und ihre

Ziel, KonsumentInnen für nachhaltige Fischerei zu sensi-

Messlatte in Sachen Nach­haltigkeit höher zu legen. Diesbilisieren und zu begeistern, ist nicht zuletzt die Zusam-

gilt sowohl für kleine handwerkliche als auch industrielle

menarbeit mit Multiplikatoren wie MedienvertreterInnen

Fischereien – denn Nachhaltigkeit hängt nicht von derund Umweltorganisationen von besonderer Bedeutung.

→ Wir danken all jenen, die uns Dabei unterstützen, unsere
Ozeane und ihre Ertragsfähigkeit langfristig zu erhalten.

Foto: MSC

→ Wir bitten Sie, auch zukünftig gemeinsam mit uns Ihre
Bemühungen zu intensivieren, um die weltweiten
Fischbestände für die nächsten Generationen zu bewahren.

Quellen
1 MSC-Verbraucherstudie von GlobeScan (2020)2	FAO, Food and Agriculture Organization of the United Nations, 2020, Global Capture Production 1950–20183	Sustainable Fisheries, State of World Fisheries and Aquaculture 2018
4 Interview mit Dr. Christopher Zimmermann 2020
5 Die Geschichte des MSC
6 MSC Theory of Change
7	MSC Track Fishery Database, 2021
8	Fisch 2050: mehr Menschen auf der Welt und trotzdem mehr Fisch zum Essen?, MSC Analyse 20209	STATISTIK AUSTRIA, Gesundheitsbefragung 2019 – Bevölkerung in Privathaushalten im Alter von 15 und mehr Jahren
10	STATISTIK AUSTRIA, Versorgungsbilanzen Österreich. Erstellt am 31.08.2021
11	STATISTIK AUSTRIA, Versorgungsbilanzen Österreich. Erstellt am 01.09.2020
12	New Economics Foundation: „FISH DEPENDENCE DAY 2018“  
13	DTO Research, März 2021, Ergebnisse einer vom MSC beauftragten Analyse der im österreichischen Einzelhandel­erhältlichen Fischprodukte aus Wildfang, unveröffentlicht
14	MSCI Licensing Data, Stand 31. März 2021, unveröffentlicht
15	NielsenIQ Global Snapshot ÖSTERREICH FISCHLEBENSMITTELHANDEL INCL. HOFER/LIDL
Absatzvolumen in 1000 kg

MAT end 20/21 = 52 weeks ending week 20, 2021
16	Fischereien auf Atlanto-Skandischen Hering und Blauen Wittling verlieren MSC-Siegel, MSC 30.11.2020
17	Fish for Good Projekt, Marine Stewardship Council
18	Versorgungsbilanz Eumofa, letzte Aktualisierung der Daten: 30.08.2021
19	Atlantischer Hering, Hering (Clupea harengus) | Fischlexikon
20	Der Standard.at | Fisch hat einen Haken

Foto: hutterstock | hlphoto

MAT end 21/19 = 52 weeks ending week 21, 2019
MAT end 21/20 = 52 weeks ending week 21, 2020

Impressum
Herausgeber
Dieser Bericht wird vom Marine Stewardship Council (MSC) herausgegeben.
Sitz der Organisation
Der Geschäftssitz des MSC befindet sich in London:  
Marine House, 1 Snow Hill, London EC1A 2DH, United Kingdom.
Handelsregister
Der MSC ist beim Companies House in England unter der eingetragenen Firmennummer 3322023
registriert. Der MSC ist eine im Zentralregister für wohltätige Organisationen in England und Wales
unter der Nummer 1066806 eingetragene gemeinnützige Organisation.
Umsatzsteuer-Identifikationsnummer: GB 927533902
Gesetzliche Vertreter der Organisation sind die Mitglieder des MSC-Lenkungsgremiums:
Werner Kiene, Paul Uys, Christopher Zimmermann, Stefanie Moreland, Amanda Nickson, David Lock,
Jim Leape, Giles Bolton, Maria Damanaki, Stuart Green, Kevin Stokes, Kristjan Th. Davidsson
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Kontakt: Stefanie Kirse (verantwortlich i.S.d.  §18 Abs. 2 MStV)
Marine Stewardship Council
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Schwedter Straße 9a
10119 Berlin
Telefon: +49 (0)30 609 8552-0
E-Mail: berlin@msc.org

Redaktion und Datenerhebung
Götz Ahrens, Emefa Attigah, Ines Biedermann,
Nele Burgund, Gerlinde Geltinger, Michael Hegenauer,
Stefanie Kirse (alle MSC)
Gestaltung
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