03 | Vol. 1198 | Friday, April 28, 2023

（ラッキョウ）、
スパウト、ウォータクレソン、
アスパラガ
ス、
レッドラディッシュなどがあります。
ニューヨ ー ク 市 環 境 評
議 会（ Ｃ Ｅ Ｎ Ｙ Ｃ ）が 運営するグリーンマーケット）のホームペー（ GrowNYC
ジには、各月の収穫物が表になって出ているので、興味があった らチェックしてみてください。

デトックスと抗酸化力の宝庫
ミニマム調理で素材感を大切に
収穫前に急速に成長し、新
芽が「木質化」しない春野菜
菜 と比べて 柔 らかくみずみ

は、他の季節に収穫される野ずしいのが特徴。料理家の小松 平 ゆみさんに、
ニューヨー
ク市内のグリーンマーケット
調理方法を聞いた。

で手に入る春野菜の効能と─グ リーンマーケットに出回る春野菜にはどんなものがありますか？

春到来とともにグリーンマーケットには、さまざまな春野菜が勢揃い。
ニューヨークの短い春を彩る旬の味を堪能しよう。
（取材・文／加藤麻美）

す。食物繊維を十分に摂取 体 内 を 酸 性にして骨 を 弱するとま ず 便 通 が良 くな くしますが、葉野菜など植ります。満腹度も高まるの 物 性 カルシウム を 含 む ア
で体重をコントロールでき ルカリ性の食事を摂ることます。もちろん血中コレス で、骨量減少を防ぐことがテロールも減少します。
できるといわれています。
春 野 菜に含 まれる栄 養
カロテノイドに代表され素としては、葉酸、鉄、ビタ る抗 酸 化 物 質は活 性 酸 素
ミンＣ、カルシウム、ビタミ （フリ ー ラ ジカル ）の発 生
ンＫ、抗酸化物質のカロテ を抑 制し取り除 く作 用がノイドやフラボノイドなど あります。活性酸素の働きがあります。水溶性ビタミ で作 られる過 酸 化 脂 質 がンの一種である葉酸が欠乏 引 き起こす 動 脈 硬 化を予すると、心 臓 病や脳 卒 中、 防したり、老化やがん発症
うつ病になるリスクが上昇 の抑制に対しても効果があするといわれています。
るとされています。
濃い緑色の葉野菜は、細胞のエネルギー産出を助け─春野菜の効能を生かす調
るミネラルである鉄分やビ 理法は？
葉 酸 と ビタミンＣ は 熱
タミンＣを豊富に含んでおり、ビタミンＣは鉄分の吸 で破壊されやすいため、サ
収 を 促 進 する働 きがあり ラダなどにして生で食べるか、軽く蒸す程度がいいでます。
一方で黄 緑 色 野 菜
カルシウムを豊富に含 しょう。
む 食 物という と 、牛 乳 や に含まれる抗酸化力は、炒チーズなどの乳製品を思 めたり煮たりしたときに栄い浮かべますが、植物性カ 養の吸収率が最大化される
ルシウムは、牛乳からのカ ので、食事には生野菜と調ルシウム 吸 収 率と「同 等 理 した 野 菜の両 方 を 取 り
かそれ以 上」との研 究 報 入れるといいでしょう。
生野菜でもケールやスイ告もあります。また、肉や乳製品などの動物性タン スチャードなど葉がゴワゴ
パク質を多く含む食事は ワしている野菜は消化不良

春野菜が
美味しい！
小松平ゆみさん
料理家、
フードスタイリスト兼写
真家。和食育インストラクター。
創業60年の小松平海草株式会社・米国法人代表。
スタテン
島にあるレストラン「エノテカ・マリア」の和食部門調理人を務める。今年１月には初のレシピ
集「Japanese Superfoods」
も出版。
インスタグラム@K_seaweed

代 表 的 なものに、菜 花 、 ─春野菜にはどんな効能がダンデリオン（タンポポ）、 ありますか？
葉 野 菜を含む緑 黄 色 野
春キャベツ、チャイブやソレ
ル、ピーシューツ
（エンドウ 菜は低カロリーで食物繊維
豆の芽 ）、グリ ーンオニオ が豊富なので自然なデトッ
ン、
パースニップス、
ランプス クスの手助けをしてくれま

お話を聞いた人を起こすことがあります。
これ らの細 胞 壁 が 厚い葉
野菜は薄いリボン状に切りボウルに入れ、オリーブオ
イルとレモン汁、塩とコショ
ウを少々振りかけて、清潔な手で優しくマッサージするように揉んであげましょう。オリーブオイルと塩の摩擦で細胞壁が破壊され、消化しやすくなります。また 、抗 酸 化 力 を 高 めるには、少 量の水でさっと蒸し煮にしたり、少量の水またはオリーブオイルで軽く炒めること。くれぐれも火を通し過ぎないことです。
─春野菜を美味しく調理する際の注意点は？

春 野 菜は手 早 く調 理 するのがコツ。先 述したように長く煮たり焼いたりしないことです。茹で具合は「まだ生かな？」と感じるぐら
いで十 分。さっと湯 通しした 後、薄 味で調 理 すると、
春野菜ならではの美味しさを楽しめますよ。
ニューヨーク州の月別収穫物

grownyc.org/greenmarket/
whatsavailable

Friday, April 28, 2023 | Vol. 1198 | 04

生命を育む食材とそのレシピを満載

ん
小松平さ
伝授

春野菜を使った簡単レシピ

春キャベツとクラムの酒蒸し

菜花とワカメの辛子和え

春野菜のヨーグルト味噌漬け【材料・４人分】【材料・４人分】【材料・４人分】🅐  ディジョンマスタード  1/2  tspめんつゆ 2 tsp
昆布だし 1 tbsp
メープルシロップ 1 tsp
塩 1/8 tsp
米酢 2 tsp
ごま油 1 tsp

🅐  味噌  6  tbsp
（ホールミルク）6 tbsp
グリークヨーグルト
出汁用の昆布 5 cm X 15 cm

クラム 1 kg
春キャベツ 3枚
チェリートマト（半分に切る）８個
無塩バター 2 tbs
レモン（４等分に切る）1/2個
🅐  エクストラ・バージン・オリーブ・オイル  1  tbsp
ショウガ
（皮をむいてミジン切り） 1 tbsp
ガーリック
（ミジン切り）1 tbsp
🅑  酒  250  ml 昆布出汁  125  ml 塩麹  2  tbsp

JAPANESE
SUPERFOODS
小松平ゆみ
（著）
タトル社
（出版）
24.99ドル（アマゾン価格）

心身のバランスを整え、老化
やがん、生活習慣病、肥満の予【作り方】❶ ぬるま湯を入れボウルにクラムを入れ軽く洗い
汚れや砂を取り除く。
そのまま10分ほど置き、
流水でよく洗う❷ 春キャベツは５センチ大に切る❸ 大きめの鍋を中火にかけ。🅐を入れ香りが出てきたら🅑を入れ、汁気が2/3になるまで煮る❹ クラムを③に加え蓋をして中火のまま殻が開くまで煮る（約４〜６分）生、または乾燥ワカメ 3 tbsp
菜花 1/2束（約150 g）

【作り方】

❶ ワカメを水に浸け、戻しておく。
ワカメが倍の
大きさになったら水からあげて余分な水気を絞り、一口大に切る❷ 菜花は茎の硬い部分（下から約2.5 cm）
を切り落とす❸ 鍋に湯を沸かし、②を１〜２分茹でる❹ ❸をザルに取り、流水でさっと洗い、余分な
水気を絞る

噌や麹、
納豆などの発酵食品、海❺春
 キャベツ、
チェリートマト、バターを入れ、軽く混ぜたあと、中火のままさらに２〜３分煮て火を止める

藻、乾物、和野菜、お茶など日本❻ 器に盛り、煮汁をまわしがけてレモンを飾る❻ 菜花を⑤に入れ、花弁を潰さないように優し
く馴染ませ、器に盛る

クラムは中サイズのものを選ぼう

ディジョンマスタードの代わりに和辛子を使っても防に最適なスーパーフード…味

ささっと出来るから美味しいうれしい。
おうちにある調味料で作れるのも◎❺ 大きめのボウルに🅐を入れてよく混ぜる

ニンジン
（中）１本
ミニキュウリ 2本
レッドラディッシュ
（小）４個
塩 11/2 tsp【作り方】❶ 野菜は半分に切り塩をふる。
室温で10分ほどおくと、野菜から水分が出てくるのでペーパータオ
ルでしっかりと拭き取る❷ 蓋付のガラス容器またはジップロックなど密封できる容器に🅐を入れ、よくかき混ぜる❸ ❷に野菜を漬け込む。
ジップロップなどを使う場
合は袋の外から手でよく揉む❹ 冷蔵庫に❸を入れ、一晩寝かせる（使用する野菜や味噌のタイプにも異なるが、12〜24時間
で食べごろになる）❺ ヨーグルト味噌から野菜を取り出して、外側に付いたヨーグルト味噌をペーパータオルで拭き取り、一口大に切る。
昆布も同様にして千切りにする。
漬物は冷蔵庫で１週間保存できる食を構成する素材を使ったレシ
ピをオールカラーで紹介。前半
はスーパーフードを、後半は魚介類、麺類、卵、肉と組み合わせた料理と和のデザートの作り方を掲載。
英字版だが、
日本人が読ん
でも発見の多い良書。

春野菜の他、大根や紫キャベツなども美味しい05 | Vol. 1198 | Friday, April 28, 2023

野趣あふれる味

山菜摘みに行こう！
その年の気候にもよるが、ニューヨーク
市内および近郊では４〜５月ごろ、
ワラビや
ゼンマイ、
ヨモギ、
タンポポ、
ランプスなどの
山菜が大地から顔を出す。野趣あふれる味の山菜は究極の春のご馳走だ。
われわれ日本人にとって山菜摘みは季節の風物詩であり馴染み深いが、採集（フォレ
ジング＝Foraging）
にあたっては正しい識別が不可欠だし地域によっては違反となる

プロスペクトパークで見つけたゼンマイので十分な注意が必要だ。
安全なフォレジ
ングについては、
アプリ「Wild Edibles」
をダウンロードするのがおすすめ。同アプリ
は、1980年代からニューヨークを中心に食べられる野生植物の研究と紹介をしてきた
ワイルドマン（野人）
ことスティーブ・ブリルさんが監修。
250以上の植物の識別、栽培、調理方法が一覧できる。
なお、
スティーブさんとそのお弟子さんはニューヨーク市内の公園でフォレジングツアーを実施しているので参加してみるのも良いだろう。詳細はwww.wildmanstevebrill.comを参照。
また、YouTubeにはスティーブさんのフォレジ

wildmanstevebrill.com

フォレジングツアーはセントラルパ
ークやプロスペクトパークで実施。
ウェブサイトから予約できる

ングを取り上げた動画も多数上がっている。
「wildman steve brill」
で検索してみよう。

Wild Edibles Forge

スティーブ・さん監修のフォレジング情報アプリ

春野菜図 鑑＠グリーンマーケット
水菜
Wasabi Mustard
Green

ひと口大に切ってサラ
ダで。
旬の葉野菜と一緒に軽く炒めても。
オ
リーブオイルかごま油
かで味が洋風・中華風になる。

食べ切れないほどの量は採らない
植物と周辺環境にできるだけダメージを与えないようにする
どの部分が食べられるのか、
いつ食べられるのか、調理には何が必要なのかを知っておく
安全で合法と確信できる場所でしか採らない
フォレジングの目的は、自然とのより良い連帯であることを常に意識する「べか」とは海苔採りに使われた小舟のこと。
白菜に似た味で、出始
めの春が柔らかくて美味しい。茎は炒めて、葉はサラダに。

新ネギ
Green Onions

菜花
Rapini Flowers

さっと茹で、味噌だれ（味噌に卵黄を加え、加熱しながら練ったもの）で和える。味噌
だれはコクとテリがあるのが特徴。

写真は花の部分が多いが、食用として一般に知られているのはブロッコリーレイブ（ラピーニ）。辛子和えがおすすめ。

春ほうれん草Spring Spinach

チャイブ
Chive

冬の寒さを乗り越えただけあって旨みが違う。サラダにお浸しに
炒め物に。
スムージー
に入れても。

グリーンマーケットで目にするのはヨーロッパチャイブ。調理せずにトッピングなどに使う。葉先がピンと張っているものを選んで。

ソレル
Sorrel

赤紫蘇
Red Perilla

レモンや青リンゴのよ
うな酸味のある葉野菜。
サラダに使うなら葉っぱが小さいほうがおすすめ。
写真は水耕栽培のソレル。

初夏が旬だが４月末からマーケットに出回る。砂糖と一緒に煮詰
めて紫蘇ジュースに。
疲労回復や腸を整える効果あり。

これだけは実践しよう

フォレジングのルール

べか菜
Tokyo Bekana

Friday, April 28, 2023 | Vol. 1198 | 06

21

40

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19

試合出場停止メッツのシャーザー

クイーンズ

週 間のＮＹ 近 郊の話 題 をチェックにサンティアゴに到着、レン
タカーに乗った家族を強盗集団が追いかけ、空港を出る時に襲撃した。運転手が停 車 を 拒 否 すると 強 盗の
１ 人が発 砲、その弾がジョセルくんの頭に命中し、病院で治 療 中に亡くなった。
警 察は 日に事 件に関 与 ューヨークが伝えた。環 境
（ＥＰＡ）
は近く、長
した男６人を逮捕したが、 保護庁
地 元メディアによると、容 く 閉 鎖 されていた 化 学 薬疑者の少なくとも１人がジ 品 工 場 跡 地にあるド ラム
ョセルくんの父親のセルジ 缶 ４ ０ ０ 以 上と小 型 容 器
１ ０ ０ ０ 以 上の撤 去を開オさんの友人だった。
始する。年初に新しい所有—————————— 者 が敷 地 内で缶 を 燃 やした際、煙や粒子物汚染が空
ロングアイランド中に浮遊したため、ＥＰＡ
心臓発作の男性
は１つずつ慎重に中身と危新しい治療法で回復 険 性 を 確 認 してから 処 分する予定で、夏の終わりまでに作業を終えたい考えだ
が、その後も土壌や地下水の汚染への対処が必要となる可能性が高い。

——————————
ブルックリン

ロシア人女性日にド ジャー・スタジ
アムで行われた試合中、ニューヨーク・メッツのマック
ス・シャーザー投 手の手に異物が付着していたとして４回に退場となり、 日にメジャーリーグベースボール（ Ｍ Ｌ Ｂ ）から 試 合の出場停止処分が下された。
同 日 付 Ｎ Ｙ １ が 伝 えた 。
シャーザーは手のベタつき
はロジンと汗によるものだと主張し、決定に不服を申し立て、その審査が終わるまでは試合に出場できる。
２ ０ ２ １ 年 ６ 月に粘 着 物
質の取り締まり開始以来、
Ｍ Ｌ Ｂ から 出 場 停 止 処 分を受けた投手は、シアトルのヘクター・サンティアゴ、
アリゾナのカレブ・スミスに続き３人目となる。

——————————
コネティカット

１００年前の潜水艦

19

そっくりさん毒殺未遂

不動産(あらゆる売買・賃貸)

離婚問題・商業訴訟

ダイバーが発見

刑事訴訟(逮捕・飲酒運転)

20

10

コネティカット州コベン
トリーの商 業 ダイバー、リ
チャード・サイモンさんのチームが 日、１９０７年
建造の潜水艦「ザ・ディフェンダー」の残 骸をロングア
イランド湾で発見した。
日付ａｍニューヨークが伝えた。全長 メートルのこの潜 水 艦 は 海 軍 との契 約を目指し建造され、海底移動 用 車 輪 と ダイバーが 水
中に出 ら れる 扉 を 持つ実
験 的 な 船 だった 。その後 、買い手がつかず放置され、年に陸 軍工 兵 隊が沈 没させた。サイモンさんは政府 文 書 を 何 カ月 もかけて調べ、
ソナーや海 底 調 査でその大 き さに適 合 する 異常を探し場所を特定した。

会社法(設立・契約)

ナッソー郡在住の男性が新しい心臓酸素療法によって致 命 的な「ウィドウメー
カー（未亡人製造）」型心臓発作から回復した。 日付
ＡＢＣ７ニューヨークが伝えた。先月 日、ケビン・カ
ペラさん
（ 歳）
はゴルフ場
でプレー中に強い胸の痛みを感じ、ノースショア病 院に行った。心臓専門医が同院 初となる過 飽 和 酸 素 療法を行うと、心機能が 時
間で約 〜 ％に改善、２日後には退院した。
このＴ
ｈ ｅ ｒ Ｏ ｘ 療 法の施 術 時
間は１時間ほどで、心筋への不可逆的損傷を防ぎ、長期的に心不全のリスクを軽減するが、州内では同院でしか行われていない。

——————————
ニュージャージー

土中に謎の化学品缶

日、自分とそっくりな友 人を毒 殺して身 分を盗も う として２ 月に有 罪 判
決を受 けていた、ブルック
リン出身のビクトリア・ナ
シロワ被 告（ 歳 ）に懲 役年が宣告された。同日付
ＣＢＳニューヨークが伝えた。同被告は２０１６年にクイ ー ンズ 区 に 住 む オル
ガ・ツゥイクさんを訪ね、毒入 り チー ズ ケ ー キ を 食べさせた。ツゥイクさんは翌日に意 識 不 明で発 見 されたが、周囲には錠剤が散乱し、自殺を図ったように偽装されており、パスポート
や就労許可証、貴重品がなくなっていた。２ 人は黒 髪で顔 や 身 体 的 特 徴 が似ており、容器の残留物からは強力な鎮静剤フェナゼパム
が検出された。
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日、ブロンクス区に住
住民に避難の可能性
む小 学 ４ 年 生のジョセル・
ニュージャージー州モンルイス・フェリス君（ ９ 歳 ）が、春休みでドミニカ共和 マス郡ファーミングデール
国 を 旅 行 中に銃で撃 た れ の住民は、中身不明の化学て死亡した。 日付ＦＯＸ 薬 品 缶 撤 去の際に緊 急 避
５ニューヨークが伝 えた。 難 を 余 儀 な くされるかも
ジョセルくんと家族は 日 しれない。 日付ＮＢＣニ
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全種事故(自動車・転倒・医療)25

予 備 報 告では1 9 2 5 年
ニューヨークシティー
建 設という 築 年 数と 最 上
ＯＭＮＹ自販機
階の車両数の過多だとされ夏に地下鉄駅に登場 る。また壁や屋根の約 フィートのひび割れなど、大ＭＴＡは 日、９月まで 規 模な修 理を必 要とするに地 下 鉄 全 ４ ７ ２ 駅にＯ 構造上の問題もあり、マン
Ｍ Ｎ Ｙ カードの購 入 やチ ハッタン地 方 検 事 局は、崩ャー ジがで き る 自 動 販 売 壊 原 因 が犯 罪である可 能機を設置すると発表した。 性の調査を開始した。
同日付ゴッサミストが伝え——————————た。現在、タップ・トゥー・ペ
イ・システムのＯＭＮＹがニューヨークシティー
使えるのはスマホや非接触型 クレジットカード、店 舗 家賃規制のアパート

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21

64 21

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24

購入のカード所有者で、地％の値上げを検討
下 鉄 とバス利 用 者の約
ニューヨーク市家賃ガイ％が利用している。現在はメトロカードしか使用でき ド ライン委 員 会は正 式 決ないルーズベルトアイラン 定を前に、家賃が規制されド・トラムウェイとＪ Ｆ Ｋ た１００万軒のレント・ス
エアトレインにも、感 謝 祭 タビライズド・アパートメ
までにＯ Ｍ Ｎ Ｙ 読 み 取 り ントに対し、２年契約で機が設置される。ＭＴＡは ％の家 賃 値 上 げを 検 討 しメトロカードの今年末まで ている。 日付ＰＩＸ がの段 階 的 廃 止 を 計 画 して 伝えた。同委員会は昨年も過 去 年で最 大 規 模の２いたが、昨年延期した。
年 契 約で５ ％の値 上 げを—————————— 決定した。国勢調査局の最新調査では、同市は家賃滞
マンハッタン
納 世 帯の割 合 が ％と 全
駐車場が崩壊米で最 多 。市 は「この数 字後片付けが難航 は 地 主の負 担 増に関 する査定の１つで、委員会や市日に倒壊し、駐車場管 が推 奨 するものではない」
理者が死亡、５人が負傷し と述べたが、労働家族党はた、ファイナンシャル・ディ 「 法 外 な 値 上 げ は ホ ー ム
ス ト リ クトの建 物の後 始 レスや強制退去を助長し、末が難航している。 日付 よ り 多 くの家 族 を 窮 地に
ニューヨークポストが伝え 追いやる」と批判した。
た。市 当 局は 日、車 両は——————————
ガソリンや 電 気 自 動 車 用電池などを積んでいる上、 ブロンクス
構 造 的に不 安 定でさ らなる崩壊の危険があり、作業 強盗が９歳を射殺
は「非 常に危 険で複 雑 だ」
ドミニカ共和国旅行中と 話 した 。倒 壊の原 因は、
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07 | Vol. 1198 | Friday, April 28, 2023

NYジャピオン厳選！

音楽

映画

28日
（金）公開

WEEK
K LY CALL ENDARBig George Foreman

29日（土）、30日
（日）

5月4日
（木）

Radwimps North American Tour 2023

【出演者】
クリス・デービス、
フォレスト・ウィテカー【ジャンル】伝記／ドラマ（PG-13）

Richard Gilder Center for Science,
Education, and Innovation

Palladium Times Square（1515 Broadway / palladiumtimessquare.com）「君の名は」や「すずめの戸締まり」の主題歌で海外でも人気のロックバンドの北米ツアー（$193.75〜）

オリンピック金メダリストが世界ヘビー級チャンピオンになり、モハメド・アリとの試合で信仰を見つけて引退し、伝道師となるまでの人生を追う（biggeorgeforeman.movie）

American Museum of Natural History（200 Central Park W. / amnh.org）
学習用スペース、昆虫専用展示室、最大80種の蝶が舞う空間を備えた新しい科学ホールが本格オープン（大人$28）30日（日）

Gipsy Kings featuring Tonino
Baliardo Renaissance Tour

開館中

The House of Cannabis

New Jersey Performing Arts Center（1 Center St., Newark, NJ 07102 / njpac.org）
ベテランのラテンバンドがフラメンコ、サルサ、ポップを融合した熱いリズムでファンを魅了（$61.09〜）

Kali Uchis: Red Moon In Venus Tour© 2023 Sony Pictures Digital Productions INC.

28日
（金）公開

Radio City Music Hall
（1260 6th Ave. / kaliuchis.com）
ソウルやファンク、R&Bなどに影響を受けた、
コロンビ
ア生まれのシンガーの北米ツアー（$193.75〜）

29日
（土）

Run for the Wild: 5K Run and 3K
Family Fun Run/WalkBronx Zoo
（2300 Southern Blvd., Bronx / bronxzoo.com）
野生生物保護活動支援のチャリティーラン。
レース後のアクティビティーや動物園散策が無料に（大人$90）〜30日（日）© 2023 Focus Features（427 Broadway / thcnyc.com）
大麻の歴史や文化を学び、香りや音、感覚を感じる世界初の没入型博物館が7日にソーホーにオープン（大人$43.78）〜5月20日（土）

Hip-Hop: Conscious, Unconscious
Fotografiska（281 Park Ave. S. / fotografiska.com）
1973年にブロンクスに誕生したヒップホップ文化が視覚表現に与える影響を探る没入型体験（大人$31）

舞台

スタントダブルを目指すリアは家族のはぐれ者。唯一の理解者だった姉レナが婚約したと聞き、友人たちの協力を得て、姉を結婚式から救出しようと奮闘する（focusfeatures.com）

イベント

Polite Society【出演者】
プリヤ・カンサラ、
リトゥ・アルヤ【ジャンル】
アクション／コメディー（PG-13）アート

5月4日（木）、5日（金）

4/28▶5/4

5月2日（火）〜18日（木）／4日（木）〜16日（火）

New York City Ballet: 21st Century
Choreography I / 21st Century
Choreography II

David H. Koch Theater（20 Lincoln Center Plaza / nycballet.com）
ジャスティン・ペック他、
クラシックダンスに新しい風を吹き込んだ3作構成のプログラムを上演（$38〜）New York International AntiquarianBook Fair

5月3日（水）〜14日（日）

Park Avenue Armory（643 Park Ave. / nyantiquarianbookfair.com）
60年以上続く世界最大級の古本市。17カ国180以上の出店者が、
レア本や地図、写真などを出品（$32〜）New York City Center（131 W. 55th St. / nycitycenter.org）
舞台や映画化でトニー賞やアカデミー賞を受賞した
ディケンズ作品が約40年ぶりにNY上演（$45〜）

Lionel Bart’s Oliver!

Friday, April 28, 2023 | Vol. 1198 | 08

気 になるネタを紹 介！ ニューヨーク トピックス
グループ展「Wind & Apples」
シカゴとニューヨーク、2大都市のアーティスト13人が大集結

2人展『necessary x necessary』必然
ブルックリンのカフェにて開催

【日時】
5月2日
（火）
〜5月31日（水）【場所】
Mika Bushwick（25 Thames St., Brooklyn, NY 11206）【料金】
無料【お問い合わせ】
admin@matzu.net

【日時】
5月8日
（月）
〜6月3日
（土）
【場所】
For The Record（1107 Manhattan Ave., Brooklyn, NY 11222）【料金】
無料【お問い合せ】
admin@matzu.net

風の街シカゴとビッグアップルと呼ばれるニューヨーク、2大都市のアーテ
ィスト13人によるグループ展が開催される。様々な画風と個性の溢れる作品
20点が展示予定。オープニングレセプションは5月5日（金）
午後6時〜8時。5月20日、21日には、
アーティスト指導の下、参加者が似顔絵や抽象画を作成できるアートイベントも開催。

アーティストの池田尚樹さん、小野原和紀さんによる2人展がブルックリンのカフェ「For
The Record」
にて開催される。流れるように生きてきた2人のアーティストの共通点である『必然』をテーマに、抽象画やシルクスクリーン作品を10点以上を展示。オープニングレセプショ
ンは5月13日（土）
午後4時30分〜6時。

育英サタデースクール ニュージャージー校
幼児部「無料体験・見学会」開催

第2回ジャパンパレード開催
スペシャルゲストに「NARUTO─ナルト─」

【日時】
5月6日
（土）
午後3時〜4時【場所】
8 W. Bayview Ave., Englewood Cliffs, NJ 07632【料金】
無料【お問い合せ】
satnj.nyikuei@gmail.com

【日時】
5月13日
（土）
午後1時〜3時30分【ウェブサイト】
セントラルパーウエストの81丁目から67丁目までを南下【料金】
無料©KM, S/S/【お問い合せ】
japanparadenyc.org
LSN2022

育英サタデースクール・ニュージャージー校では年中と年長の幼児を対象に、無料体験と見学会を開催する。保護者も参観できる体験クラス（玉入れや綱引き等の運動会にちなんだ遊び）の他、質疑応答コーナーやキャンパス見学ツアーも実施。定員は10名程度で、メールにて要事前申し込み。詳細はQRコードより。

第2回ジャパンパレードにスペシャルゲストとしてライブ・スペクタクル「NARUTO─ナルト─」を迎えることが決定。オープニングセレモニーは午後12時30分〜12時50分に70〜71丁目にて実施される。
またジャパンストリートフェアとして、同日午前10時〜午後5時に72丁目にてフード（有料）や文化紹介のテントが約30店参加。詳細は上記URLまたはQRコードより。

ジャパン・ソサエティー（JS）
ビジネス・政策フォーラム
ウェビナー「ESG投資の成り立ち、実践と未来」開催

ジャパン・ソサエティー「こどもの日」
日本のこどもの日を祝う家族向け参加型のプログラム

【日時】
5月9日
（火）
午前9時〜10時
【場所】
オンライン
【料金】
無料
【お問い合せ】
japansociety.org/events/esg-investing-its-history-practice-future

【日時】
5月7日
（日）
午前の部：午前10時30分〜午後12時30分／午後の部：午後1時〜3時【場所】
ジャパン・ソサエティー（333 E. 47th St.）【料金】
会員10ドル、非会員15ドル（2歳以下は無料）【お問い合わせ】
TEL: 212-715-1258／japansociety.org

本ウェビナーは、
コロンビア大学教授の伊藤隆敏氏と本田桂子氏をスピーカーとして迎え、ESGの現状と最新動向、
そしてESG投資の今後の展望について解説する。要事前登録。登録は上記URLまたはQR
コードより。

ジャパン・ソサエティーでは、
ニューヨークにいながらこどもの日にちなんだ展示やアクティビティ、
日本の伝統舞踊や舞台剣術に触れることができる毎年恒例の人気イベント「こどもの日」を開催。要事前予約。チケット購入は電話または上記ウェブサイトより。

Jonathan Espinoza、Christopher Duran、Diana Cisneros 他

ニューヨーク育英学園

池田尚樹、小野原和紀

Japan Day Inc.

ジャパン・ソサエティー

ジャパン・ソサエティー© Ayumi Sakamoto

Dr.Loving 美容整形外科
豊胸手術でバストの悩みを解消！ より理想的なボディへ

Charles K. Loving Jr. M.D.

ニューヨーク市の形成外科医。
アジア人美容専
門医師として、長年の実績と確かな技術を持つ。
有名雑誌ELLEやFitnessにて特集、医学論文に関する相談・引用の経験あり。米国形成外科学会
会員および、
医療施設認定合同機構にも認定。

■ 施術内容 ■豊胸・乳首縮小・二重・目の下のクマやたるみ取り・あご・鼻・フェイスリ
フト・お腹のたるみ除法・脂肪吸引
や脂肪注入・プチ整形（ヒアルロン
酸注入・除去、
ボトックス注射など）

バストの悩みは人ぞれぞれ！
こんなお悩みはありませんか？
「もう少しボリュームが欲しい…」「形や左右差が気になる…」「垂れたバストを戻したい…」など

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A fter

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無料のコンサルテーション実施中！ お気軽に日本語で問い合わせください☎ 212-861-7373

dr17e84@verizon.net

www.drcharlesloving.com※無料相談の予約やご質問は、
お気軽に日本語でお問い合わせください

17 E. 84th St. (bet Madison & 5th Ave.)

丁寧で充実したアフターケア

日本人スタッフ在中

アメリカ食品医薬品局ーFDAで許可されている安全で高品質な薬品、素材を使用

09 | Vol. 1198 | Friday, April 28, 2023

Friday, April 28, 2023 | Vol. 1198 | 10
学校から娘におしゃ
れをきちんと教えてきた。服の色や柄の合わせ方、素 材の見 立て、小 物や古着の着こなし、美術館や劇場に連れて行き美しいものにたくさん出会わせ、現代美術でルールを破る楽しさにも触れさせる。感性の豊かな大切な時期にちゃんとおしゃれを教えて自由を与えれば、自信の持てる自分の感覚と美意識と感性、哲学を育むことができ、周りのみんなが着ているからと自分に似合いもしない高級ブランドに振り回される事もなく、しっかりと自 分の感性でものを選び、自分の考 えで仕 事 や 生 き 方 を選んでいける手助けができると思っている。
僕 が 彼 女の年 頃には 愛知 県の悪 名 高い管 理 教 育のもとでくだらない校則を小とだ。思 考を停 止し、感 覚を麻痺させて、羊のように群れについていき、腹いせに目立つ人間をネットで集団で叩くだけでは少しも前に進めないし次の世代に何も残せない。自分の感性と良識に自信を持って声を上げて表現する。それを教えてくれるのが芸術であり僕はそれを映画から教わった。
今回は古くなった時代に風穴を開けたフランスの芸
術の波 、ヌーベルバー グの傑作を紹介する。

米国各種保険／日本国民・社会保険

開 1965年
監

督 ジャン＝リュック・ゴダール

出 演 ジャン＝ポール・ベルモンド、
アンナ・カリーナ

音楽 アントワーヌ・デュアメル

信 YouTube、AppleTV、
VUDU他
配

な原色のカリカチュアと散
文詩的なセリフの連続で描かれている。王 道の芸 術を笑い飛ばし、
べトナム戦争への痛烈な批判を繰り広げる。まるでイタリアのスポーツカーを猛スピードで運転しているようなドライブ
感が見ているうちに沸き起こる。世間や政治家を頼るな。閉塞した社会は自分の力でぶち破れ。ゴダール監督に久しぶりに叱られたよ
うな気がして嬉しかった。
ぜひ若い人たちに見てほしい作品だ。

コロナ感染対策は徹底しておりますので、安心してご来院ください！

Pierrot Le Fou
ゴダールに叱られる

土曜日も一日中診療

金持ちのイタリア人妻との結婚生活に行き詰まっていたフェルディナンはかつての恋人マリアンヌと再び出会い彼女と逃避行の旅に出る。
レビューの感想や、紹介してほしい作
品などの情報をお待ちしています。
editor@nyjapion.comまでお寄せください。

思い出の映画作品を、鑑賞当時の思い出を絡めてゆったり紹介します。

押し付けられていた。髪の長 さは … 学 生 ら しさとは…スカートの丈の長さは…
なぜあんな無駄なエネルギ
ーを浪費して人生で一番おしゃれをしたい時期の若者
を 大 時 代で古 くさい規 則
で縛りつける必要があったのか？ しかし、日本ではそんな く だ らない規 則 を 押
し 付 け られた 僕 た ちの世代の人間が管理側になりい
ま だに若い世 代に同 じ 様
なくだ らない規 則 を 教 育
現場で押し付けている。
古 くなった 規 則 や 社 会
常識への服従を拒否して声を 上 げて行 動 した 先 人 達のおかげで社会は少しずつ前に進んできた。
岸 田 首 相は同 性 婚の制
度 化に「社 会が変わってしま う 」と 国 会 で 言 及 し たが、それは首 相 が「社 会 を変える気がない」というこ

日本人スタッフ常駐

公者に熱狂的に支持されて、アメリカではその後アメリ
カン・ニューシネマの波がおこり、日本でも大島渚や吉田 喜 重の作 風に影 響 を 与えた。
僕 は 学 生 時 代にヌーベ
ルバー グの映 画 を 名 画 座に通い詰 めて訳 も 分 か らずに見続けた。少しでもヌーベルバーグを理解しようと必 死 だった。今 回この映画 を 年 ぶりに見 直 してようやく若かった僕がヌー
ベルバー グを 見 続 け た 意
味が理解できた。監督達と波 長が合ったのだ。がんじが ら めの管 理 と 規 則の閉塞感の中でもがいていた僕
は、芸術と社会に風穴を開けようと必死だった監督達に共 感 していたのだ 。
この映画にストーリーの理解を求めてはいけない。
金持ちのイタリア人妻との結 婚 生 活に行 き 詰 まりを感じていた男がかつての恋人と逃避行をする様が、
アメリカンコミックのよう
40

映画監督、俳優。1991年来米。
ダンサーとして活動後、「 ニューヨーク・ジャパン・シネフェスト」設立。短編映画「Radius Squared
Times Heart」（ 2009年）で、マンハッタン映画祭の最優秀コメ
ディー短編賞を受賞。短編映画「The Apologizers」（19年）
は、
クイーンズ国際映画祭の最優秀短編脚本賞を受賞。俳優としての出演作に、
ドラマ「Daredevil」（15〜18年）、「 The Blacklist」（13年〜）、映画「プッチーニ・フォー・ビギナーズ」（ 08年）など。
現在は初の長編監督作品「TheApologizers」に向けて準備中。
facebook.com/theapolo
gizers（邦題：気狂いピエロ）

わかりやすいストーリー
を映画スターを主演にスタジオで撮影するというそれまでのハリウッド映画に対（?なぜ？）と疑し Pourquoi
問を投げかけ、カメラを外に出し自然光の中で無名の
俳 優 達の即 興 を 中 心に撮影した一連のヌーベルバー
グ映画はハリウッド映画に飽き飽きしていた当時の若鈴木やす

映画監督・鈴木やすさんが、

11 | Vol. 1198 | Friday, April 28, 2023

Friday, April 28, 2023 | Vol. 1198 | 12

Vol.16

不調が起きやすい今だからこそ、さまざまな体のメンテナンスが大切だ。健康でいるための生活のポイントを、カイロプラクターのドクターベルモンテが教えてくれる連載。

John J. Belmonte, DC

ジョン・J・ベルモンテ 先生を見ましょうということになったそうですが、本 人は納 得がいかず、せめて痛みを軽 減したいと言って、当院に来られました。
私 は 何 度 か カイロプラ
物 療 法（ 注 射 剤など）
で短期的に痛みを軽減します。 クティック治療を施すうちおかしいと思い始め、もその後 改 善 が見 られた 段 に、階で、カイロプラクティック う一度内科医の診察を勧めの手技による受け身の治療 ました。するとその内科医に切り替えることもありま か ら リ ウマチ専 門 医 を 紹
すし、理学療法による運動 介されたそうです。検査し療法に切り替えることもあ たところ、リウマチが原 因ります。カイロプラクティッ の痛みだったことが判 明。
クと 理 学 療 法 を 組み合 わ こうして、リウマチ専門医による 投 薬 治 療で 炎 症 をせることもあります。
抑えながら、当院で理学療法とカイロプラクティック
理学療法とカイロ治療を組み合わせ、問題の代の女 性が、手や肩、 根 源を突 く治 療を開 始 す
肘などの関節痛と、筋肉痛 ることができました。
この例では、セカンドオを訴えて来院されました。
主 治 医による血 液 検 査で ピニオンを求めることの大異常がなかったため、様子 切さも、教訓として得ましの投与に当たっては、チャン
先 生 と リ ウマチ専 門 医 が連動して行います。

鍼・漢方とカイロ

カイロプラクティックでは、出産を控えた妊婦さんをよく治療しますが、漢方や 鍼 治 療と 組み合 わせると、不妊や不眠、不安症、消化 不 良といった症 状まで、
治 療 領 域 を 広 げること が可能です。
例えば、東洋医学的には「 消 化 不 良の原 因の多 くは 不 安 症 か ら く る 」そ うです。その場合は鍼を中心た。（「今月の教訓！」参照） に、漢 方 薬とカイロプラク
そしてうれしいことに、 ティック治療を組み合わせ、
昨 年から東 洋 医 学とカイ 「気」「ソウル」「体」という〝ロプラクターの両方の免許 ３ 次 元コラボアプローチ〟
を 持つリン・チャン先 生 が を採用することが、当院でチームに加わり、
コラボレ は可能になるのです。
ーションの幅がさらに広が
これは、カイロプラクタ
りました。チャン先 生によ ーである私だけでは、たどると 、「鍼 は 気の流 れを 整 り着けなかった治療アプロ
え、漢方薬はソウル（魂）の ーチです。異なる分野の医レベルでバランスを 整 え、 学がコラボすることの素晴
カイロプラクティックは身 らしさを、最近ひしひしと体的なバランスを整えるも 感じています。
ので、いずれも包括的に体現代人は皆ストレスで首全体を診る『人間丸ごとケ が凝り、苦痛を訴えている
ア』
」
とのこと。
ものです。当 院にもそうい
この 代のリウマチを患 った患者さんはたくさん来う 女 性の患 者 さんの例 は られます。
この場合も、カイ
も う 何 年 も 前のことです ロプラクティックの手 技でが、今なら必要に応じて鍼 筋肉をほぐしながら、鍼でや 漢 方 薬による治 療 も 組 気の流れを改善し、必要にみ合わせることができ、よ 応 じて漢 方 薬 も 取 り 入 れ
り 有 効 な 治 療 を 提 供でき ながら、体の内外から苦痛るは ず。も ちろん、漢 方 薬 の緩和を促します。

リクエスト募集中▶ドクターベルモンテへの質問や取り上げてほしいテーマについてはeditor@nyjapion.comまで！

今月のテーマ

カイロ、理学療法、鍼灸
洋の東西の融合包括治療
先月は、「カイロプラクテ
ィック治療は人間丸ごとケアです」というお話をして、そのためのチーム医療の理念について触れました。カ
イロプラクターの私を中心に、当 クリニックには東 洋
医学専門医（漢方・鍼灸）、理学療法士がおり、リハビ
リ専門医、
スポーツ医学、ペ
インマネ ジメント（ 痛みの管理）専門の医師とも提携
しています。
実 際 に ど ん な ふ うに 異なる専門家がコラボレート
するかというと、例えば、痛
みが 激 し く 患 部 を 動 かせない患 者 さんが 来 院 した
場合、まずは医師による薬E. 53 Wellness
211 E. 53rd St.／TEL: 212-980-4211
e53wellnessnyc.com

50代の女性の例で分かるように、体の痛みの背後には何が潜んでいるのか分かりません。主治医の診断に納得がいかなければ、セカンドオピニオンを求めて別の医師に相談することは重要なことです。日本人の患者さんは、それでは主治医に失礼だと思いがちですが、アメリカではセカンドオピニ
オンを求めることは当たり前です。医師に遠慮する必要はありません。関節や筋肉痛の原因が、実は帯状疱疹だったという実例もあります。

50「セカンドオピニオンをもらおう」

ウェルネス道ウェルネス道50

E. 53 Wellness院長。
カイロプラクター（Doctor of Chiropractic）。全米カイ
ロプラクティック協会会員、
ゴルフPGA
ツアー・スポーツ医学チーム所属。アス
リートのけがの治療、妊娠中の痛みの緩和、成長期の子供のカイロ治療も手掛ける。

今月の教訓！

人間丸ごとケアのチーム医療「カイロプラクティック、
理学
療法、鍼灸、
それに西洋医学ともコラボレーションしてのチーム医療が真髄です」とベルモンテ先生

ドクターベルモンテが教える

個人の登録はこちらのQRから！
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※本キャンペーンは事前予告無く、終了する場合がございます。

Friday, April 28, 2023 | Vol. 1198 | 14

日本にいる高齢の親の介護
あなたはどうする？
介護のプロフェッショナルがアメリカ在住邦人に向けて、

午後9時～10時30分
（EST）

5月25日
（木）

※参加者には後日、アーカイブと講師が使った資料をプレゼント。
※参加費は経費を除き、海外在住の子ども達やシニアの為に寄付します。

参加費10ドルたときには、それ以降の保険料の支払いは免除されます。各保険会社の商品内容
によって詳細は異なります
ので、詳しくはお問い合わ
せください。
遠隔介護に携わっていると、「高 齢になると 心 身の衰えは必 ずやってくる」ということを痛感します。日
本への永久帰国を考えている方も同様に、各種サービ
スを上手に利用して、本人にとっても 、家 族にとっても、それぞれが最善の選択をしていきたいですね。

● ● ●日本の介護・実家の処分、相続など各種相談はコチラまで！
（初回相
談無料）
一般社団法人Hearth（ハース）
総合窓口（日本）hearth777@
gmail.com／81-90-1402-1738

サロンドハースでは、日本への本帰国や日本にいる親の老 後・介 護 問 題、変 化する日本の住宅事情、資金調達など、年々増える皆様の不安や疑問を共に考え、
学び、安心に繋ぐためのセ
ミナーを毎月レギュラーで開 催 しておりま す。また 、個 別 相 談 も 実 施 していますので、ぜひ、ご活 用 く だ
さい。

公式LINE始めました。
最新情報をお届けします。

遠隔介護または親の介護とどう向き合っていくのかを紹介。

5月17日
（水）

公的介護保険や民間の各種保険の違いは？

午後10時～10時40分（PST）

日 本には公 的 介 護 保 険制度がありますが、そのほかにも健 康 保 険や国 民 健
康保険、民間の保険会社による傷 害 保 険や介 護 保 険などがあります。それぞれに特徴があり、保険の利用方法なども異なります。今回は高齢になったときに使える日本の各種保険について、それらの違いを分かりやすくご紹介いたします。

380「認知症について」

公的な「介護保険」と民間の保険会社の「介護保険」の違いは？

セミナー情報健康保険と国民健康保
険 、民 間 の 保 険 会 社 の今のうちに知りたい！
親の介護×不動産セミナー

40

40

一般社団法人Hearth代表理事。
国際介護アナリスト。前職の㈱ベネッセスタイルケアにて新規老人ホームの立ち上げや広報等に携わる。
41歳の時に「世界のご高齢者の暮らし」
をレポートしながら夫婦で7カ月間かけ世界一周。訪れた高齢者施設は世界各国で200カ所以上、取材したご高齢者やご家族は2,000
人を超える。
「介護を通じて日本と世界を幸せに」をモッ
トーに活動中。

アメリカ在住のAさんの「認知症を知る。家族の関わり方」

が受 けられる「現 物 給 付」 ご両親は、日本のご自宅で 「傷 害 保 険」と「介 護 保です。それに対して、民間の 二 人 暮 らし。炊 事 洗 濯、料 険」の違いは？
保険会社の介護保険は「現 理 な どの家 事はお 母 様 がまずは、健康保険と国民金 給 付」となります。各 保 全てやっていました 。しかこれらは
険 契 約に定 められた 要 介 し、お母様が 歳になった 健康保険について、です。
護状態に該当したら、契約 頃、同じことを何 度 言って 「公的医療保険」
日 本 は「 国 民 皆 保 険 制
時に定 めた 保 険 金を受 取 も忘れる、鍵の開け閉めが人が受け取ることができま できなくなるなど、認知症 度」を採っているので日本のす。また、公 的な介 護 保 険 の初 期 症 状 が見 え始 めま 居 住 者 は 皆 なん らかの公的 医 療 保 険に加 入 していと 民 間の保 険 会 社による した。
そんなお 母 様にお 父 様 ます。
介護保険は、給付が受けら
公 的 医 療 保 険には２ 種
日常れる「要 介 護 度」が異なり は苛立ちを持ち始め、ます。加入条件については、 生活でイザコザが増えてき 類あり、勤務先や働き方に
健康保険
（健保）
か、
公 的 介 護 保 険は 歳 以 上 ました。アメリカ在住のA よって、に加の人を被保険者として、市 さんは、毎日ご両親と連絡 国 民 健 康 保 険（国 保）
区町村が運営する「強制加 を取っていたので二人の変 入することが決まりとなっ一時帰国する ています。
入の社会保険」です。
一方、 化に気付き、次に、民間の保険会社の民 間の保 険 会 社による 介 前 か ら日 本の介 護の専 門
護 保 険は 歳 未 満でも契 家と相談を重ね、準備を進 「傷害保険」と「介護保険」の違いについて見てみまし
約することができ、契約時 めていきました。
そして、日 本への一時 帰 ょう。
に定 めた 保 険 料 を 払い込
傷 害 保 険は損 害 保 険のむことで、要介護状態にな 国の時に、ご両親の暮らしったときには保険金を受け に必 要 な 公 的 介 護 保 険の 一種なので、偶 然の事 故やつまりケガによる死サービス、民間の安否確認 災害、取れます。
や食事の宅配サービス、生 亡・入院などで保険金が支
お 母 様 に 認 知 症 状 が 見 活 資 金の管 理 委 託などを 払われます。
一方、介護保険
え始めたAさん。一時帰 １カ月間で整えることがで は、契 約 時に定 めた「要 介
国 の 間 に 介 護 の 体 制 を きました。
護状態」に該当した場合に整える保険金が支払われます。
一般的には、契約時に定めた 要 介 護 状 態に該 当し

横畠文美（よこばたけあやみ）

結論として、それぞれの違いを示 すと「給 付 形 態」の違いです。公的な介護保険は「現物給付」、民間の保険会社の介護保険は「現金給 付」となります。公 的 介
護保険の給付は、要介護認
定 を 受 けた 利 用 者の所 得に応じて、介 護サービスの利 用 料の 割 ～ 割を支払うことで「介護サービス」
1

15 | Vol. 1198 | Friday, April 28, 2023

歯科医による調整

最大3カ月以上
院 長 か ら の メッセ ー ジ
ブランパメディカルデンタルクリニック

山内浩司さん

当院は都心からのアクセスが良く、最高 技 術と美 意 識を持った歯科技工士が常駐しています。お客様からのご要望を聞いて歯の色や形をその場で調整できる上に、日本語で細かいニュ
アンスを伝えることができるので、ストレスなく治療を受けていただけると思います。短期帰国中は歯医者にかける時間を1日にして、
ご家族やご友人と濃密な時間をお過ごしください。

患者の声【40代・女性】短時間の治療でこの仕上がりには大満足です。
治療前の説明や見積もりが分かりやすく、治療方針を押しつけずに選ばせてくれて好感が持てました。
痛みもなく、何度も通わされる他の歯科医と違い、1日で完治したので助かりました！

施術名

インレー

施術内容

虫歯の詰め物に隣接している歯が0〜1歯の場合

アンレー

大きめのインレー。
詰め物が両隣の歯と接触している場合

クラウン

「差し歯」
「被せ物」
の場合

【50代・男性】短時間（1日）
ですべての施術が終わるので、海外在住者が一時帰国して治療するのに便利でした。
施術が丁寧で、技術も高くて満足です。
米国歯科よりも上手くて安いと思います。

セラミックの種類

税込価格

ファインセラミック

3万5200円

ファインセラミック

4万1800円

e,max
e,max

ファインセラミック
e,max

ジルコニア

6万8200円
7万4800円
5万5000円
8万8000円
9万9000円

万５０００円 〜になります。基本的にセラミック
治療は、保険が適用されません。
そのため当院の治療費は、セラミック治療にレントゲン撮影や診査費用、
麻 酔 、治 療 費も 合わせた価格となっています。治療
前に見積もりを確認していただくので、治療後に値段が変わったり、追加で請求したりといったことはありません。

ただでさえ滞 在 期 間の短い一時帰国。
時間はできるかぎり有 効 活 用したいもの。アメリカで虫歯を治療しようとすると、値段が高い上に 細 かいリクエス
トを 聞いてもらえるか 心配という人も多いだろう。
この機会に、ブランパの虫歯 治 療を受けてみてはどうだろう。

セラミックスを仕上げる技工士

1

1日で完了！

3〜お 話 を 聞 い た 人 〜

ブランパメディカルデンタル
クリニック

事務長 上田晃裕さん

ブランパ〒104-0061
東京都中央区銀座7-4-13
銀座メディカルビルANNEX1F
TEL: 03-3572-4480
blancpa-ginza.com（横浜、大宮、大阪、名古屋にも提携医院あり）

１ 日 で 虫 歯 治 療 が 完 了 す るって ほ ん と ？

ろう型を作る技工士

短期帰国中に利用できる歯医者さんに話を聞いてみた！

技工士による調整です。
一時帰国で時間が限られているという方にも利 用 していただいています。時間がかかっても良いから保険適応で値段を抑えて治療したい、という方には通常の歯科医をおす
すめしています。

模型を製作する技工士に外注

1Ｑ

3Dスキャンで模型作成

Ａ

取った型から歯の模型を作成

1 1

海外に住んでいる方がよく利用する施術は何ですか？
虫歯治療が多いですね。普段、海外に住んでいて一 時 帰 国 中に当院に来られる方には、
臼歯など完治に時間がかかるイメージのある 虫 歯の治療を求められることが多いです。

光学カメラで口内撮影

Ｑ

型取り

セラミック治療は保険適応外と聞きましたが、値段は高いんでしょうか？
オールセラミック
治 療で虫 歯 本カウンセリングＡ

カウンセリング

Ｑ

ブランパ

Ａ

一般的な歯科医

日で虫歯が治療できるって本 当ですか？
はい、できます。ブ
ランパ では、一 般的 な 歯 科 医 と 違い、歯 型を取って模型を作ったり、技 工 士に外 注するという工程がありません。
患者様の 口 腔 内を３Ｄカメラで撮影し、データを元にその場で歯の模型を作成します。
虫歯 本につき制作時
間は約 時間。
セラミックを扱える歯科技工士が常勤しているので、その場で歯の色や形を細かく調整して仕上げ、
その日のうちに帰っていただけます。仮歯で過ごす必 要もありま
せん。

Ｑ
Ａ

ど ういった 方におすすめですか？
普段忙しくて歯医
者に 通っていられない、という方におすすめ

セ ラミック 治 療 に か か る 工 程 の 違 いPRFriday, April 28, 2023 | Vol. 1198 | 16

今日もビールがうまい！
クラフトビール好きの輪が広がる乾杯コラム

Vol.５

米国にはブルワリーと呼ばれるクラフトビール醸造所が多く存在する。国内
ニューヨーク州だけでも440以上
においてブルワリーの数は9,200以上（※1）、あり、大手ビールメーカーにまで成長した醸造所もあれば、地元の人々に長年愛されているような小さな醸造所もある。
そんなビールの歴史と奥深さを探求し、ニューヨークを中心に注目のブルワリー＆ビアバー紹介していく。
（※1）
アメリカ・ブルワーズ・アソシエーション調べ／www.brewersassociation.org

ブルックリン区ウィリアムズバーグにの無骨な店内は、実にブルックリンらしある「スプリッツエンハウス33」
はドイツ

い雰囲気が漂う。
冬は店内にある大きなやベルギースタイルのビールを中心に

暖炉で温まりながらビールもいい。屋外

国内外のクラフトビールの飲み比べがの席も充実しており、
ビアガーデンさなできるビア・バー。緑豊かなマッカレン・

がらに大人数のグループで訪れられるパークの近くにあり、
レンガ造りの外観のも嬉しい。
これからのシーズン、開放と剥き出したの鉄筋コンクリート特徴

感がある中で飲むビールは格別だ。
季節ごとに変わるドラフトと呼ばれる生ビールを中心に、缶やボトルの種類も豊富だ。
また、同 店を訪 れたら是 非 味 わってほしいのが、ドイツ名物の外はカリ
カリ、中はフワフワなプレッツエルと、「Bratwurst」といわれる肉厚のソーセージだ。噛むと肉汁が溢れ出るジュー
シューなソーセージはスパイスが効いてどちらともビールとの相性が抜群。
また、ビールの他にも季節のオリジナルカ
クテルやワインなども充実しているのも嬉しい。

Spritzenhaus33
33 Nassau Ave., Brooklyn, NY 11222
TEL: 347-987-4632
spritzenhaus33.business.site
ボードゲームのジェンガが使い放題！
ビールを飲みながらジェンガゲームで盛り上がろう

10種類あるソーセージの中から好きなものを選び、オニオンやペッパー、
ザワークラウト、
ハラペーニョなど
トッピングを添えていただく

夏になると登場するフルーティなフローズンカクテル
も是非お試しあれ！

17 | Vol. 1198 | Friday, April 28, 2023

博 多トントン
鉄分やコラーゲンが豊富なもつと野菜の旨味が詰まったもつ鍋
2007年にウエストビレッジにオープンした「博多トントン」
は、
ニューヨー
クの人々に馴染みのなかったもつ鍋や豚足の美味しさを広め、
一躍話題と
なったが、
パンデミックの影響で閉店を余儀なくされた。
その後、市内で人気飲食店を手がけるハンドホスピタリティ社にオーナーが変わり、一昨年ミ
ッドタウンのレストラン激戦区にリニューアルオープンを果たした。
特筆すべきは、同店の黄金時代を築き上げた萩原好司さんがエグゼクティブシェフとして再び厨房に立ち、素晴らしいメニューを考案していること。
メインのもつ鍋は、辛味噌と豚足、鶏や鰹出汁などをベースにした「とんとん
ホットポット」
が3種類。
煮詰めいていくと、
もつと野菜の旨味がスープと相まって体に染み渡る。
他にも、レバ刺しや豚足ポン酢などの通好みなものから、子供にも人気の「好司名物」と題した同シェフによる特別メニューの「好司麻「とんとんホットポット 赤（38ドル〜）」
プリプ
リで臭みのない新鮮なもつは弾力と旨味が違う。
もつの旨味と野菜のあまみが染み込んだスープに、〆はご飯又はちゃんぽん、
うどんかが選べる婆豆腐」
や「エビマヨ」などが揃う。
また、
生プリンや胡麻アイスなど和風スイーツや、
お得なブランチメニューなどバリエーションが豊富で、女性客や家族連れが足を運びやすいように考えられている。

「飲茶セット（27ドル）」
水餃子、
エビマヨ、角煮バンズなど計11品に好きなお茶がついたブランチのセットメニュ
ー。人気のスイーツが欲張りに全種類味わえる「とんとんデザートプラッター（36ドル）」

Hakata TonTon
35 W. 35th St.
TEL: 917-261-6536
hakatatonton.net

キッズヨガ
リトミック音楽クラス
ダンスアンドムーブメント〜

アフターキンダー

4:30pm〜6:30pm

幼児部・初等部・中等部
サタデースクール

8:45am〜3:45pm

Friday, April 28, 2023 | Vol. 1198 | 18

サブウェイ ウォーカー
L

Broadway Junction 駅

この駅の周辺はどんな雰囲気なの？ 何があるの？
編集スタッフが歩いてリアルな情報をお届け

ブルックリン編
Bushwickジャピオンが独自に評価！

ブロードウェイ・ジャンクション駅はLラインの他に、A、C、J、Zラインが通過する複路線駅。夏になるとロカウェービーチへ出かける人々が乗り換える駅としても有名。
一度は利用したことがあるという人も多いのではないだ

ろうか。駅の周辺は比較的静かで、少し歩くとダイナーやデリ、生活雑貨店など庶民的なお店が点在する。
ヒスパニック系やアフリカ系アメリカン人の人口が比較的多いこの地域は、オーシャン・ヒルや、
オーシャン・ヒル・ブラ

治安

★★☆☆☆

活気

★★☆☆☆

買い物

☆☆☆☆☆

グルメ

★☆☆☆☆

ウンズビルと呼ばれるエリアになる。

駅周辺の気になるスポット

Salud Bar & Grill

The Tiny Cupboard Comedy Club

Room 1 Hundred「スタンドアップ・コメディ」と呼ばれるコメ
ディアンが舞台に立ち観客を沸かすお笑いパフォーマンス専用のスペース。
ビギナ
ー向けのクラスもあり、練習をすれば誰でもステージデビューができる。

エキゾチックなラテンの雰囲気が漂うレス
トラン＆バー。
シーシャと呼ばれる水タバ
コが楽しめるお店としても知られている。
週末はラテン音楽とともにダンスを楽しむ人で盛り上がる。

10 Cooper St., Brooklyn, NY 11207
TEL: 公開なし
thetinycupboard.com

100 Jamaica Ave., Brooklyn, NY 11207
TEL: 917-500-0099
room1hundred.com

Sofive Brooklyn

ボリューム満点の肉厚ハンバーガーや、
ク
セになる辛さのチキンウィング、
クラフトビールなどが楽しめる。無骨な雰囲気を醸し出す店内では、
大型スクリーンでスポー
ツ観戦に盛り上がる男性陣で賑わう。

屋内外の両施設を兼ね備えたサッカー、フットサル場。
仕事帰りの大人がチームプ
レイで汗を流せるとエクササイズ感覚で試合や練習をしている。
キッズやユース向けクラスなどもありプログラムも充実。

1413 Bushwick Ave., Brooklyn, NY 11207
TEL: 347-365-7257
saludbargrill.com

2015 Pitkin Ave., Brooklyn, NY 11207
TEL: 347-7457-544
sofive.com

Friday, April 28, 2023 | Vol. 1198 | 20

ジャピオンのウェブサイトではバックナンバーも充実。

これまでの巻頭特集から新しい発見があるかも？
詳しい内容はこちらからチェック！

www.ejapion.com/backnumber

おうちごみ、仕分けよう！

グリーンポイントを歩く（2018年4月6日発行・961号）（2018年4月13日発行・962号）

知りたい！
アメリカの出産事情

バスを使ってこそ
ニューヨーカー

何気なく捨てているごみも、実は処理次第で再利用できる。有機物
やリサイクル対象品、そして捨て方に悩むゴミの処理法を一挙紹介！

（2018年4月20日発行・963号）

日本とアメリカの出産事情やシス
テムの違い、
パパも知っておくべき
出産での役割を、専門家や先輩ママたちに聞いた。

昔ながらの商店街とヒップな店が軒を連ねるストリートが両立し、人気のエリアでもあるグリーンポイン
ト。
この地の魅力や気になる店を紹介！

（2018年4月27日発行・964号）

地下鉄では行きにくい場所をつな
いだり、車窓から街の景色を眺められたり、地下鉄とは一味違った魅力があるMTAバス。
バスの魅力、
そしておすすめの路線を紹介。

21 | Vol. 1198 | Friday, April 28, 2023

532

ヤス

前から気になってた
メキシカン定食屋
試してみよう…

「近所のお店」

黒幕の語源はどこから？
〜身近な言葉の語源を探る①〜

サボテンは初めてなのでワクワクしました♪

最近、読書に夢中らしいじゃないか。難読タイ
トルを教えた私の思う壺だな。

ポークのタコスをコーンのシェルでお願いします昔の本も、意外におもしろいんですね！っていうか、“思う壺”って、なんでいきなり“壺”が出てくるんですか？

サボテンのトゲを丸く切り取って水玉模様になって面白いな〜♪

あ、
この
サボテン
グリルも
！

“思う壺”というのは、思った通りになる、という意味だ。
賭け事の一種に、小さな壺にサイコロを入れて振って、その目を当てるというものがあるんだが、腕のいい壺振り師はそのサイコロの目を思うままに出せたということからできた言葉だ。
そんなふうに、ある業界の専門用語が一般に使われるよ
うになるというのは他にもあるぞ。

歌舞伎が由来の言葉

苦くないゴーヤでちょっとすっぱいような
味でした〜

日本だと焼魚の骨がうっかり喉に引っかかったりするけどメキシコ人も焼サボテンのトゲを喉に引っかけちゃったりするのかな？

読者からのストーリーを募集！自分のニューヨーク体験をマンガにしてもらいたい人はeditor@nyjapion.comまで。

・二枚目
江戸時代、芝居小屋の前に出演者の名前を掲げるとき、一枚目には主演の名前を、二枚目には美男・色男の名前を書いたことから、容姿のよい男性を指す言葉として使われるようになった。ちなみに三枚目には道化役が書かれていたことから、おもしろいキャラクターの男性を「三枚目」と言う。
用例：「彼はほれぼれするような二枚目だね」

・黒幕
歌舞伎などで、舞台の変わり目などに張る黒い幕のこと。背後でしかけを操ったり舞台を展開させたことから、表に出ず、陰で指図したり、人を操ったりする人のことを指すようになった。裏で人をそそのかして操るという意味の「差し金」も歌舞伎用語。
蝶や鳥などを先端につけて飛んでいるように見せる長い棒を「差し金」と言うことからきている。
用例：「この事件の黒幕は、政界の大物のＡ氏だ」※語源には諸説あります※2019年10月18日号の内容を再掲載しています。

（公財）
日本漢字能力検定協会ホームページ「どれだけ知ってる? 漢字の豆知識」
より。
「漢検」「漢字検定」
は、
日本漢字能力検定協会の登録商標です。

Dr. Jeﬀrey M. Ahn

診療科目

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CLASSIFIED

23 | Vol. 1198 | Friday, April 28, 2023

カイロ／PTオフィスアシスタント募集

パートタイムの受付／歯科助手募集

大人気店「つるとんたん」にてキッチン社員募集

寿司シェフ及びサーバー募集【雇用形態】フルタイム／パートタイム【勤 務 地】1600 Parker Ave.
Fort Lee, NJ 07024【給与】【募集内容】カイロ／PTクリニックでアシスタントを募集。明るく人と接する事が好きな方、未経験者歓迎です。履歴書をお待ちしております。
【応 募 先】drmika0322@gmail.com
履歴書を石谷迄【会社情報】Ishitani Health Center
1600 Parker Ave.
Fort Lee, NJ07024【雇用形態】パートタイム【勤 務 地】1625 Anderson Ave., #302
Fort Lee, NJ 07024【給与】経験考慮
【募集内容】働きやすい環境の職場で、未経
験者の方も歓迎です。丁寧にトレーニングします。
【応 募 先】☎551-501-8383
njdentistjob@gmail.com【会社情報】JPW DENTAL
1625 Anderson Ave., #302
Fort Lee, NJ 07024【雇用形態】 フルタイム【勤 務 地】 マンハッタン／ボストン【給与】 $65K～$75K【募集内容】 フレキシブルスケジュール／要SSN／ビザサポート相談／福利厚生／有給休暇／ボーナス制度【応 募 先】 まずは履歴書をjoji@di-usa.com 植松まで
【会社情報】 Tsurutontan New York
21 E. 16th St.
New York, NY 10003【雇用形態】パートタイム【勤 務 地】Manhattan／Manhattan近郊【給与】シェフ：時給$50以上
サーバー：時給$30前後【募集内容】プライベートシェフ及びサーバーを募集。日にち・時間、お好きな時に働きませんか？ 週1回〜でも可。
【応 募 先】☎︎646-612-7790
info@chefomakase.com
ヤマザキ迄
【会社情報】Chef Omakase

カスタマーサポート募集

事務受付募集

ウェイトスタッフ 募集

ウエイトスタッフ／キッチンスタッフ募集【雇用形態】フルタイム【勤 務 地】77 Metro Way.
Secaucus, NJ 07094【給与】時給$18〜（経験考慮）【募集内容】８時～１7時（休憩1時間）
日本の食材、レストラン用品を扱う会社のオンライン事業部のカ
スタマーサポート。
（要SSN、就労ビザ。医療保険、401K制度有り）【応 募 先】masayuki@mutual.us【会社情報】MTC Kitchen(NY MUTUAL TRADING)
77 Metro Way.
Secaucus NJ 07094【雇用形態】フルタイム【勤 務 地】マンハッタン／ハリソン【給与】【募集内容】マンハッタンとハリソンのオフ
ィス、要就労ビザ、優遇あり【応 募 先】☎212-758-9965迄
【会社情報】Ozawa Shunzo DDS
425 Madison Ave., #403
New York, NY 10017【雇用形態】 パートタイム【勤 務 地】 Manhattan【給与】 時給$15〜（$5 Tip Allowanceを含む。
トレーニング後、Tip
Credit適応$10＋Tip）【募集内容】 NYC内の転勤あり。別ポジションによる昇格あり。経験者優遇、初心者歓迎。要就労ビザ、SSN。履
歴書をメールでお送りください。
【応 募 先】 ☎︎917-793-0707 ex109松村迄
employment@sushiofgari.com【会社情報】 SUSHI OF GARI GROUP
1501 Broadway., #2002
New York, NY 10036【雇用形態】 フルタイム／パートタイム【勤 務 地】 26 S Central Ave.
Hartsdale, NY 10530【給与】【募集内容】 ウエイトスタッフ、キッチンスタ
ッフ募集中【応 募 先】 ☎︎914-428-1203
田島又はEduardo迄
【会社情報】 Fujinoya restaurant
26 S Central Ave.
Hartsdale, NY 10530

日本食料品店スタッフ募集

歯科スタッフ募集

フロアマネージャー 募集

寿司シェフ募集【雇用形態】パートタイム／フルタイム【勤 務 地】522 Mamaroneck Ave.
White Plains, NY 10605【給与】時給$15〜$20【募集内容】レジ、グロサリー、青果、精肉、鮮魚、惣菜など。要SSN、就労ビ
ザ、医療保険、401K制度有り【応 募 先】☎︎914-683-6735
s.inaba@daidomarket.com
稲葉迄
【会社情報】NIPPON DAIDO, INC.
522 Mamaroneck Ave.
White Plains, NY 10605【雇用形態】パートタイム【勤 務 地】2460 Lemoine Ave., #101
Fort Lee, NJ 07024【給与】【募集内容】トレーニングがありますので、未経験者でもＯＫです。明るい
オフィスです。お気軽にお電話ください。
【応 募 先】☎201-947-3777【会社情報】レモイン歯科
2460 Lemoine Ave., #101
Fort Lee, NJ 07024【雇用形態】 フルタイム【勤 務 地】 Manhattan【給与】 65K〜90K【募集内容】 NYC内の転勤あり。能力次第で昇格あり。有給休暇、401k、健康保険など、各種ベネフィットあり。
経験者優遇、初心者歓迎。要 就
労ビザ、SSN。履歴書をメールでお送りください。
【応 募 先】 ☎︎917-793-0707 ex109松村迄
employment@sushiofgari.com【会社情報】 SUSHI OF GARI GROUP
1501 Broadway., #2002
New York, NY 10036【雇用形態】 フルタイム／パートタイム【勤 務 地】 Brooklyn店【給与】【募集内容】 寿司シェフを募集しています。要SSN。責任感があり元気な方。
【応 募 先】 ☎︎718-788-5338
sushikatsueinyc@gmail.com【会社情報】 SUSHI KATSUEI
210 7th Ave.
Brooklyn, NY 11215

歯科助手募集保険窓口／カスタマーサポート募集

キッチンアシスタント募集【雇用形態】フルタイム【勤 務 地】271 Madison Ave., 5th Floor
New York, NY 10016【給与】委細面談【募集内容】英語ビジネスレベル必須。日本語が話せて、書ける方。保険業
務の経験者歓迎。要就労ビザ。
【応 募 先】☎︎212-490-8511 岡崎まで
sokazaki@taylorinsurance.
com【会社情報】Taylor & Taylor, Ltd.
271 Madison Ave., 5th Floor
New York, NY 10016【雇用形態】 パートタイム【勤 務 地】 162 Orchard St.
New York, NY 10002【給与】 時給$20〜$25【募集内容】 チーム強化の為、調理場補助を募集。勤務時間は11時〜23時の間、週3〜5日。
トレーニング
期間有り、労働ビザ必須。
【応 募 先】 DINE@KAIKAGETSUNYC.COM
履歴書、質問を岩波まで。サブジェク
トに「JAPION」と記載お願いします。
【会社情報】 KAIKAGETSU NYC
162 Orchard St.
New York, NY 10002

特許実務経験者募集

寿司シェフ募集【雇用形態】フルタイム【勤 務 地】Alexandria, VA【給与】経験、能力を考慮のうえ相談【募集内容】特許弁護士又はパテントエージ
ェントであって、中間処理の経験者（経験年数不問）を募集します。日本語スキル尚可。テレ
ワークは要相談（トレーニング
中は月に２～３日ほど要出勤）。
まずは履歴書をお送りください。
【応 募 先】☎︎703-519-9785
Office@uspatentagents.com【会社情報】KANESAKA BERNER & PARTNERS
2318 Mill Road, Suite 1400
Alexandria, VA 22314【雇用形態】 フルタイム【勤 務 地】 Manhattan【給与】 65K〜85K【募集内容】 NYC内の転勤あり。技術とチームリーダーの素質が認められた場合、昇格あり。有給休暇、401k、健康保険など各種ベネフィットあり。経験者優遇、初心者歓迎。要就労ビザ、SSN。
履歴書をメールでお送りください。
【応 募 先】 ☎︎917-793-0707 ex109松村迄
employment@sushiofgari.com【会社情報】 SUSHI OF GARI GROUP
1501 Broadway., #2002
New York, NY 10036

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【雇用形態】パートタイム【勤 務 地】230 PARK Ave., #525
New York, NY 10017【給与】時給$18〜【募集内容】要経験、明るく責任感ある方【応 募 先】☎212-867-1188
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【会社情報】山縣歯科医院
230 PARK Ave., #525
New York, NY 10017

2023年4月28日号（No.1198）

Alliance Media
Coupon Magazine KAUKAU (USA)President
新谷哲士

Tetsuji Shintani

COO / Publisher
丸田尚輝 Naoki Maruta
Editor
伏見真理子 Mariko Lengyel-Fushimi
野々村慧 Kei Nonomura
Art Director / Designer
須藤幸子 Sachiko Suto
Sales Intern
清水咲希 Saki Shimizu

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315 Madison Ave., STE 3018
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