2 023

9

vol.29特集【高島地区】

豊かな自然に囲まれ愛情を注ぐ

P４ ● 営農情報

P11 ● 輝く！女性部だより／くらしの活動だより／ぬりえ紹介

P５ ● 教えて！ JA

P12 ● TAC活動報告／ JAレーク滋賀年金友の会日帰り旅行企画

P６ ● ゆいっとニュース

P13 ● 仮決算に伴う一部営業時間変更のお知らせ

P10 ● レーク滋賀 直売所だより勝ち抜き！ あなたはどっちの「びわたん」を選ぶ？ 人気投票開催！

豊かな自 然に 囲まれ 愛 情を注ぐ

自然豊かな高島市安曇川町は県北西部に位置し、若狭から京都につながる交通の要

衝として古くから栄えてきました。農業では稲作をはじめ、露地栽培や施設栽培ではに明け暮れ、県下トップクラスの選手として活躍。趣味は登山で、最近では富士登山に挑戦したそうです。

幼少期から自然が大好きで、東京農業大

い く

年間

学 農 学 部 畜 産 科 に 進 み、2017年 か ら

くにと み

ほ

JA宮崎中央の国富総合ファームでるまでの約ヵ月間。子牛を生産・販売すの生産は母牛から産まれた子牛が出荷され品種によって期間は異なりますが、牛肉

肥育前の哺育・育成から取り組む

んだ後、2018年に地元で就農しました。

研修生として子牛の哺育・育成や肥育を学1荷する「肥育農家」に多くの農家が分業しる「繁殖農家」と子牛を購入して育てて出30

2

Vol.292023.9ポピュラーな野菜から伝統野菜、また果樹なども生産され畜産も盛んな地域です。

今月は、そんな安曇川町で家族と「清水年）から続牧場」を営む清水美咲さんにお話を伺いました。

アクティブな３代目

美咲さんの祖父の代（昭和

人と従業員

4 45

代目の美咲さんく「清水牧場」は現在、家族人で営まれています。

3

は、学生時代は陸上競技の選手として練習

5

清水 美咲さん（28歳）
み さき

清水牧場

い ね は っ こ う

そし り ょ うネ ホ ー ル ク ロ ッ プ サ イ レ ー ジ ＝ 稲WCS）※（イ
同市内で作付けされた稲発酵粗飼料 ²

肥育農家の清水牧場では、のちに近江牛を飼料として使用。堆肥は耕種農家へ供給ています。
となる品種「黒毛和種」と「交雑種」（「黒し、環境に優しい資源循環型農業にも取りひ毛和種」の父親と「乳用種」の母親から生組んでいます。

高島市青年農業者クラブに所属している

た いまれた牛）を約1600頭育てていて、生まれた時には約 kgの体重が出荷時には牛肉の品質向上には、安定した環境で子会を大切にしていて、「同世代の担い手が地

県外研修などを通して若手農家と接する機

美咲さんは、子どもたちとの田植え体験や牛から育てることが重要であることを宮崎

域農業を守っている姿に刺激をもらってい倍以上の約700kgにまで成長します。

で学んだ美咲さんは、子牛の些細な変化もる」と話します。

したものを、フイルムでラッピングして乳酸発酵させた牛の飼料

稲発酵粗飼料：稲の穂と茎葉をまるごと刈り取ってロール状に成型※の総称

敷料：牛の寝床に敷くもののことで、稲ワラやオガクズ、籾殻など※

見逃すことがないように、体調の管理には
特に気を配っています。

一頭一頭に愛情を
安全・安心で美味しい牛肉へと立派に成しきりょう」標高3,776m

長させるために、一頭一頭に日々愛情をかけて育てている美咲さんは「喜怒哀楽を感じて、それぞれの表情があり毎日が楽しい」と言います。
物価高騰やコロナ禍の長期化による影響
でなかなか牛肉を手に取ってもらえなくな
り売上げが減少しましたが、「頭数は現状を維持し、品質を上げ、消費者に喜んでもらえる牛肉を届けたい。また近江牛というブランドを後世に繋げ、守っていくことも自分の使命」と話してくれました。

地域農業の担い手として
清水牧場ではJAカントリーから出た籾

Vol.292023.9320※
殻を敷料 ¹として使用しています。また、富士山の最高峰「剣ヶ峰30

肥育牛舎で順調に育つ牛たち

哺育牛舎に入ると子牛が美咲さんのもとに集まります1
2

清水牧場から出荷される肉用牛はJAを通して市場へ出荷。
市内（株）平和堂の「E-WA!あじわい牛」の指定農場になっています。

牛舎では餌やりが始まると牛がいっせいに顔を覗かせます
８月中旬に供給された稲発酵粗飼料（イネホールクロップサイレージ＝稲WCS）
牧場の入り口には大型の飼料用自家配合タンクが並びます営農情報
水稲の収穫時期を迎えて９月以降に発生する台風は、勢力の強い台風に発達しやすいという予想のため、接近すれば大きな災害につながる可能性があります。収穫時期を前に、収穫時のポイントについて確認しておきましょう。
また、大雨や強風時のほ場や施設の点検は事故が発生する場合がありますので、台風情報を十分確認し風雨が収まってから行うようにしてください。

等級低下の原因となります。 収穫作業前にはほ場の確認や作業機械の清掃・管理をするようにしましょう。

通気性・速乾性・吸湿性のある衣服の着用を●台風通過前の対策

こまめな休憩と水分補給を

事前に排水路の詰まり等の点検・補修を行い、浸冠水時熱中症対策に4

Vol.292023.9●農作業事故防止●回転を止めず、草の詰まりなどを除こうとして⇒確実に、エンジンを切ってからの速やかな排水に備えてください。

エンジンを止めずに起こった事故

成熟期に近いものは台風襲来前に多少早目でも刈取り

毎年、農繁期を中心に農作業事故が発生しています。広

●草むらの中に潜む構造物、異物⇒慣れた場所でも、事前確認するのが良い場合があります。

く使われている刈払機の使用時においても、安全のための注意が必要です。使い慣れた機械であるがゆえに気が緩む

事前の環境確認で防ぐ事ができた事故●刈取り前の水管理●キックバックや小石、チップの飛散⇒防護の徹底、飛散防止カバーを外さないことがあります。作業時には気を引き締めて作業にあたり回転刃の事故
（接触、
飛散物）

ましょう。

●30°
〜40°
以上の傾斜地・法面は滑りやすい⇒小段の設置、スパイク靴の着用

玄米は収穫間近になってから粒厚、粒幅が完成していきのり めんます。この時期の水不足は、玄米の充実不足や胴割粒発

傾斜面・法面の不安定姿勢による事故

生を助長することがあります。 収穫作業時に支障を来さ％程 度 残った状 態が適 期

刈払機事故の４つの特徴

ない限り、落水はなるべく遅らせるようにしましょう。

～

子や石、プラスチック片や金属片などの異物混入は、品質

高温時には野外での作業を控える●刈取り適期
刈取りの適期が近づいたら、ほ場 に 入って穂（籾）を しっか り 確 認し、黄化籾が ～ ％になり、穂の90

クサネムなどの雑 草の種

刈取適期の穂クサネム

85

基部や１次枝梗の付け根に緑色籾
が15●異物の混入防止です。

10

農業に関する質問にお答えします！

教えて! JA

サイシン 夏に強い中国野菜ます（図２）。 その後、べたがけ資材を使えば、乾燥や強い雨を防ぐと同時に［間引き］１回目は発芽後、子葉が重な害虫の予防にも有効です。

る株を間引き、２回目は本葉２、
３枚の

か らい

広い時期に栽培できます。 茎は柔らかく、黄色い花を付けま頃に株間５㎝程度、３回目は本葉５、６

ナバナに似た中国野菜で、茎葉と花蕾を食べます。 草丈

す。 ナバナと同様にさっとゆでておひたしや、油炒めにして枚で株間 ～ ㎝に間引きます（図３）。

～ ㎝と小型で暑さに強く、高温でもとうがよく立つので幅いただきます。 中間地では４月から９月まで種まきができ、くん液剤などの気門封鎖剤で防除しま［ 病 害 虫の 防 除 ］ アブラムシには 粘 着ります。

す。 ア オムシ、コナ ガ にはアファー ム

収穫生育

夏まきでは 日程度、春と秋まきでは 日程度で収穫期とな［品種］ 中国には収穫までの生育日数の短い早生品種から、

乳 剤、トアロー 水 和 剤ＣＴなどを使いは、 防 虫 ネットで被 覆 するのが 良いで生育日数の長い晩生品種までいろいろありますが、日本では種苗）、「中国菜心」（サカタのタネ）などがあります。

しょう。

ます。 なお、べたがけ資 材を除いた後［畑の準備］あらかじめ土の酸性を改善するため、１㎡当た［収穫］とう立ち後、 ㎝くらい

早生系の品種が作られています。「早生系サイシン」（タキイ

り苦土石灰１００ｇ をすき込んで耕しておきます。 次に、種に 伸 び １、２花 が 咲 き 始 め た ら

株 元 から切 り 取って収 穫 します（図４）。 なお、下の葉を３、４枚残して切り取ると、脇芽から再び茎が伸びてくるので、さらに追肥して長い間収穫ができます。

4

20

まきの１週間前に幅 ㎝程度の栽培床（ベッド）を作り、１たい ひ㎡当たり化成肥料（ＮＰＫ各成分 ％）１００ｇ と堆肥２㎏～ ㎝の種まき溝を切りまを全面に施し、土と混ぜ、くわでベッドを平らにならします（図１）。
［種まき］ベッドに直角に条間す。 まき溝は木板を土に押し付け、溝を付けると深さが一定になります。 直まきとし、
まき溝に２、３㎝間隔に筋まきしVol.292023.9

5

地

暖

種まき

宇野 彰良

中間地

安曇川営農経済センター
施設販売課

11

10

9

5

8

30

3

15

40

30

7

25

月

40

6

10

20

冷涼地

ワンポイント
アドバイス

栽培カレンダー（サイシン）

収穫

60

間引き
図3

最後の間引き後に１㎡当たり化成
肥料50ｇ程度の追肥をし、軽く土寄せします。畑が乾くときには、
かんすい
十分灌水しましょう。

図4

90

種まき
図2

畑の準備
図1

ゆいっとニュース

はる た

新「治田支店」
起工式
地域住民の拠点を目指す
日、新 「治田積は約１０００㎡。名称は公募によ漠然とした野菜不足感を
具体的な摂取目標へ「 推 定 野 菜 摂 取 量 測 定 会 」 に協 力

当ＪＡは、守山市内で開かれるり「治田支店」と決定しました。

栗東地区は７月
支店」の起工式を執り行い、当Ｊしています。 この催しは、 野 菜 不け効果が出たか再測定に訪れる方も少なくないそうです。

足や栄養の偏りなどを数値化して、然と野菜不足を感じている方は少

食育直売部の澤田健次長は「漠待し、２０２４年２月のオープンをなくありません。 不足量を実感し人が参列しました。

目 標 とどれだけ差 があるか 知って

具体的な摂取目標を立ててもらう

予定しています。

もらい、食生活の改善を促すもの

ことで、健康増進や野菜消費増加

新支店建設については、建物の老朽化やサービス向上に伴い、２０２です。

と推定の野菜摂取量が表示されるにつなげたい」と話しました。

０年から協 議を進めてきま店と小柿支店を統合するこ機器を設置。 厚生労働省の提唱すメインコーナーには、手をかざすとで、新たな地域住民の拠る一 日 摂 取 目 標 量の３５０ｇ とどした。 現在営業中の治田支点になることを目指します。

れだけ差があるかが一目で分かる

きっかけとして摂生に励み、どれだ

改善への動機付けを応援。 催しをた絵本の読み聞かせを行い、食事よる栄養相談や野菜をテーマにし会場ではこの他、管理栄養士にした。

野 菜 食 の 習 慣 づけ を 後 押 し し ま

地場野菜を来場者にプレゼントし、覚的な理解を支援。 さらに今年は菜を展示することで、目標量の視当ＪＡは、ここに３５０ｇ 分の野ようになっています。

式典では工事の安全と地
しゅ ばつ

域の発展を祈願し、修祓や祝詞が読み上げられ、木村
うがちぞめ

義典理事長が穿初の儀を行いました。
神事に続き、経営管理委
員会の佐野宗二会長は「新たな治 田 支 店は当ＪＡにおいて中核的な立ち位置となります。 多くの方に利用していただきたい」とあいさつ。
新 支 店は１階 建て、 延べ
床面積約４００㎡、敷地面

6Vol.292023.9守山野洲
地域の活性化に繋がることを期

起工式の様子Ａの役職員や自治会長など関係者

20

栗東
30

栄養バランスについてアドバイスを聞く親子連れ

旬の情報を！
お届けします「高島地区青壮年部」
設立

日「高島地区青壮年部」

地域の将来を担う

高 島 管 内で７月を共 有・ 理 解し、 地 域の将 来 像や実 情に合っ高島地区の若手農業者が互いの課題や情報の設立総会を開催しました。

18

農福連携

次年度に向け「草津
メロン研修会」
開催

滋賀県大津・南部農業農村振興事務所の農

お菓子が７月中旬、グリーンファーム堅田店の収穫した花苗、タマネギや米粉を使った手作り会」を開きました。

津メロン部会の会員を対象に「草津メロン研修

産普及課は７月中旬、草津野菜センターで草え、営農指導や店舗での実習を通して、生徒

１ヵ月にわたり 行ったほ場の地 温 調 査の結 果

研修会では、２０２３年のメロン定植期に約による農業経営の発展から新たな可能性に向報告や若手生産者の栽培の振り返りを行いま告）の設置など販売に携わり、いきいきとした
笑顔を見せていました。
来店客は「生徒たちが心を込めて作ってくれた花苗を応援の気持ちを込めて購入した。 大切に育てたい」と話しました。

どをベテラン部会員と意見交換しました。

その後、メロンの生育障害が発生したビニー

ルハウスで、原因や症状について説明があり、次年度の栽培の注意点などを確認しました。

ベテ ラン

部会員から

は「 いく ら松島源店長は「地域のつながりを大切にし、などに関する疑問点や技術的に困惑した点なの自立支援や将来に向けた社会参画の場とし歳までの若手担い手やその年会長に選出された永田拓也さんは「国や情35勢の政策変化を待つのではなく、生産者が動人が陳列やＰＯＰ（店内広けた活動を展開することを目的に設立。
会員は概ね齢を含む従事者がいる法人の 人。

60

き、地域の課題・問題を自ら解決していくための組 織 と したい。 みんなの力で高これからも販売会を通して一緒に地域を盛りで もア ド バ

イスをするの で、 いつでも声をかけて」 と将

来の担い手

に期待を込

ほ場で意見を交わす部会員

10

上げていきたい」と思いを語りました。

販売の準備を進める生徒

島の農業を
良い方 向に向け変えて行 き ま しょう」と力強
く あ いさつしました。

設立総会の様子

この日は生徒した。 振り返りでは、定植や活着、幼果裂果

当ＪＡと同校が行う農福連携は２年目を迎

店頭に並びました。

生徒栽培の花苗や米粉菓子販売

北 大 津 高 等 養 護 学 校の生 徒が実 習で栽 培・

草津てもらうのが狙いです。

た農業活動を行うため「助けあい・支えあい」

大津

めました。

Vol.292023.97高島

ゆいっとニュース

は「操作は簡単。 呼びかけただけ

高齢者の「心身の健康を創る」
プロジェクト

高島地区統括本部は、高齢者の草津支店ふれあい委員会は７月

交流を深められ、有意義な一日だっ松川支店長は「地域の皆さんと草津川クリーン大作戦

日、地域貢献活動の一環として、離れて暮らす子どもと時間を合わ

法人琵琶湖ネット草津の主催（後

草 津 川 の 河 川 清 掃 を 行 う ＮＰＯ

近に感じてもらえるよう 地 域とのた。 これからも、ＪＡの存 在を身で自 動でビデオ通 話ができるから、と し たプロジェク ト を 進 めていませて一緒に食事の時間を過ごした「 心 身の健 康 を 創 る 」 ことを 目 的す。 ７月から高齢者世帯を対象にいきたい」と話しました。

創生研究所の所長であり滋賀県顧

今回のプロジェクトは、健康生活に密着・精通したＪＡが安心面でるが、笹田所長の指導のもと地域

ＪＡ単 独での取 組みには限 界があ

居 老 人 世 帯 が 多 い 当 地 区 で は、

早川賢高島地区担当常務は「独ふれあい委 員８人が支 店に支店の松川昇支店長を含む

ロックに 分 けて 行 われ、 同の湖 岸 道 路までを８つのブ

勝川の合流付近から琵琶湖

市 内 を 流れる 草 津 川 と 金

７月 は 河 川 愛 護 月 間で、ました。

クリーン大作戦２０２３」に参加しつながりを大切に、活動を頑張って

現在５機を設置、今後高齢者世

援：草津市、滋賀県）の「草津川らす家族との対話機会を設け、高帯を中心に利用を広げていく予定い」と話します。

齢 者にとっては画 面 を 見ながら話です。

ビデオ通信機器を設置、離れて暮すことで五感を刺激した認知機能

問、京都大学名誉教授の笹田昌孝の機能を発揮し、少しでも高齢の近いブロックに参 加。 地 域

向上、家族にとっては安否確認と双さんの指導の下、管内の医師とも組合員に心の豊かさを感じてもら方にメリットが期待できます。

連携しながら進めています。

住民と県や市職員らと共に、なり、 草 津 市 立クリーンセ

集めたゴミは８２０㎏ にもりで、 約１時 間かけて拾い

参加者は総勢３００人余した。

散在するゴミを拾い集めま

河川敷と管理用道路周辺にえればうれしい」と話しました。

ビデオ通信機器は、２月からデモ機を管内の組合員宅に設置し、効果や使いやすさを検証。
画面越しに互いの表情を確認することで対話内容が豊かになるなど、心身の健康面でも手応えを得たことから、本格的な導入に踏み切りました。

ンターに搬入されました。

ゴミを拾い集める支店ふれあい委員と参加者

8

Vol.292023.9草津
23高島
通信機器を設置した組合員

ビデオ通信機器で会話する組合員

旬の情報を！
お届けします日、３号館前でキッズ

キッズ イベント
３年ぶりに開催

田舎の元気やは７月
イベントを開催し、多くの親子連れでにぎわい「脱 プ ラ」の オ リ ジナ
ルうちわ完成当ＪＡの公式マスコットキャラクター「びわたん」の「脱プラ」オリジナルうちわが完成しコロナ禍を経て、キッズイベントを開催する

紙を折り重ねて簡易スリッパや頭巾を作り、被災害支援団体を訪ねて防災講座を受講。 新聞

知ってもらいたいとの思いから、ＪＡ共済連の用者はもちろん、多くの人に「びわたん」 をました。

のは３年ぶり。 夏休みを目前に子どもたちに

災 時の避 難などに役 立てる方 法や備えについ広報を担当する総合企画部は、組合員・利

楽しんでもらおうとＪＡ職員が企画しました。

ルうちわの制作を企画。

ポリ袋で食材を湯せん調理し、袋ごと食器に産品を手にする「びわたん」のイラスト、裏チックの柄を使わない紙製で、表面は管内の特仕様はＳＤＧｓの取組みの一環としてプラス盛り付けることで、茹で湯や食器洗い用の水を面はＪＡグループのＳＤＧｓへの取組みを紹介

しています。

種イベントで組 合 員や利 用 者に配 布しＰＲに

うちわは支店や事業所、直売所などでの各もご参加いただけますので、ぜひお越しくださ活用します。

急手当をテーマに防災教室を開きます。 誰でまた、当ＪＡは９月、身近なものを使った応

どれだけ節約できるか体感しました。

調理法「パッククッキング」を実践。 耐熱性の大津地区の女性部員は断水に備えて、節水

地域・農業活性化事業費を活用し、オリジナ

楽しんでもらいました。

スーパーボールすくいに夢中

担当者は「今回多くの子どもにとても喜んでもらえた。
今後も季節に合わせて、様 々 な イベントを 企 画

（日時や会場はＷｅｂサイトをご覧ください）い。

総合企画部の担当

者は「実用性のあるオリジナルうちわができた。 多 くの方に使ってもらい、涼みな

がら『 びわたん 』の表 情を楽しんでもらいたい」と話します。

完成した「びわたん」の「脱プラ」
オリジナルうちわの来店客を対象に、スーパーボールすくいをてのノウハウを学びました。

中主地区ボランティアグループは、高島市の員が防災知識を高めています。

防災の日に向けて知識高める

９月１日の防災の日を前に、当ＪＡの女性部

本部

同店で買い物をした小学生以下の子ども連れ

ました。

守山野洲

新聞紙からスリッパを作る女性部員

していけたら」 と話し
ました。
店 頭では
新鮮な野菜
やお米を買
い求める来
店 者でにぎわいました。

Vol.292023.9

9

15

栗東

直売所の
の
イベントなど
す！
ま
し
け
届
情報をお

じゃんけん大会

直売所だより夏の野菜品評会を開催
7 月 ８ 日︑9 日 に﹁夏 の 野 菜 品
評 会﹂を 開 催 し ま し た︒今 年 も た
くさんの野菜が出品されました︒
出品された野菜は来店者におす
そ分けしました︒

日頃のお客様に感謝
7月 日︑
を込めて︑
1000円以上お買い上げの方と﹁じゃんけん大会﹂を開催︒
勝った方には﹁はなふじパックごはん﹂をプレゼントしました︒
毎
日地元野菜を買いに来てくださる方︑初めての方など笑顔いっぱいのイベントになりました︒

じゃ〜んけん!

レーク滋賀

第1位
おめでとう
ございます！

27

9 月 のイベン ト 予 定

9月30日㈯「お楽しみ抽選会」
グリーンファーム
堅田店

グリーンファーム
石山店

草津あおばな館

・当日1,000円以上お買い上げレシート1枚につき1回抽選に参加できます。
・1等は、2,000円分のお買い物券が当たります!
・小学生以下のお子様とグリーンファーム堅田店のインスタグラムのフォロワーさんはお買い物の有無にかかわらず、
1回抽選に参加できます。

9月23日㈯ 新米フェア（詳細決まり次第、店頭またはホームページ、各種SNSでお知らせします。）

新米の美味しさ・香りをお楽しみください!

9月23日㈯・24日㈰ とれたて新鮮/ 新米フェア

とれたて新米がたくさん集まります! 新米のプレゼントも!

9月16日㈯~18日㈪ 新米フェア

田舎の元気や

ご来店お待ちしております!

おうみんち守山店

9月16日㈯~23日㈯ お彼岸 花の売り出し期間中「おはぎ」の対面販売予定です!

※イベント名、内容は変更になる可能性があります。

イベントの詳 細はSN Sや店 頭 P O Pをご 覧ください!

JAレーク滋賀のSNSで情報をキャッチ!!
イベントやキャンペーンなど、様々な情報を発信中！

おうみんち

近江のもち麦

草津メロン

おうみんち

グリーンファーム堅田

田舎の元気やJAレーク滋賀@ja̲lakeshiga

友だち
募集中
うれしい情報をLINEでお届け！
2023.9Vol.2910

輝く ！女性部だよりJAレーク滋賀女性部は︑日々︑
女性部活動を楽しんでいます︒
その活動の 部をご紹介します！
い10

未来を担う子ども達へ﹁ちゃぐりん﹂寄贈
守山野洲支部

くらしの活動だより
手づくりコスメレッスン開講

栗東地区
７月 日︑第３期生Ｗｏｍａｎ
13

Ｃｏｌｌｅｇｅ﹁チ アフ ル﹂第２ 回 目 講 座﹁手 づ く りコス
メレッスン﹂を 開 講 し︑ 人の受講生が参加しました︒
講師は大津市で石鹸とアロマの教 室 を 経 営している
加 藤 真 紀 子 さ ん︒
コスメ を作る際の注意点や手づくりの 利 点 の 説 明 を 受 け た 後︑
﹁日 焼 け 止 め バ ー ム﹂と﹁アロマスプレー﹂の２種類を作成しました︒
参 加した 受 講 生は
﹁自 分の体 質に合わせてコスメを作 れて 満 足︒材 料 を そ ろ えて家でやってみたい﹂
と 話し
ました︒

たくさんのご応募
ありがとうございました！
少しずつですが﹁ゆいっと﹂で紹介していきます︒

草津市 Y.Eちゃん（8さい）

大津市 A.Sちゃん（7さい）

守山市 R.Iちゃん（7さい）※ご応募多数のためすべて紹介できませんので、予めご了承くださいますようお願い申し上げます。

Vol.292023.911

13

コスメづくりに夢中です

TEL. 077‑582‑8128 【守山・野洲支部】 守山野洲地区統括本部（VIVA!あけとみ）
TEL. 077‑585‑2345
TEL. 077‑525‑8547
TEL. 0740‑28‑7755
TEL. 077‑562‑2391 【高島支部】 高島地区統括本部
TEL. 077‑552‑0531【本部】 食育直売部【大津支部】 大津地区統括本部【草津支部】 草津地区統括本部【栗東支部】 栗東地区統括本部〜お気軽にお電話ください〜

女性部員募集中1912

食と薬膳の知恵活かす
大津支部
７月 日︑管 内の児 童 福 祉
施 設﹁社 会 福 祉 法 人ひかり会
守 山 学 園﹂へＪＡグ ル ー プ が食 農 教 育 をすすめる 子 ども
雑誌﹁ちゃぐりん﹂ 冊を今回初めて寄贈しました︒
以 前 か ら 毎 年 月の
﹁愛の
米ひとにぎり 運 動﹂を 通 じて
同 施 設に支 援 しています が︑別の形でも協力できないかと
考 え︑子 どもたち が 農や 食に
興 味 を 持ち︑その大 切さを 実感してもらいたいという思いから︑同誌を贈りました︒
杉田 英 子 支 部 長は
﹁子 ども達に﹃ちゃぐりん﹄を きっか けに農と食に関 心を持ってほしい﹂と話しました︒
27

一牧ブーケグループ 人は７月 ９日︑郷 土 料 理 のソラマメのこしあん作りなどを行いました︒
大 津 市 牧 地 区の郷 土 料 理﹁ソ ラマメのこ し あ ん﹂
は︑乾
燥ソラマメを水で戻して柔ら
か く 煮︑皮 を 取 り 除いて裏 ご
しするという手間のいる一品です︒
この日 は 他 に︑薬 膳の知 恵を取り入れた﹁黒豆ごはん﹂や
りゃんばん﹁キュウリの涼 拌﹂の２品に挑戦しました︒
参 加 者は﹁自 分ではな かな
か 作 れないが︑
み ん なで 楽 しみながらできておいしかった﹂と感想を話しました︒

楽しくソラマメのこしあん作りに挑戦

手渡す杉田支部長（右）レーク滋賀通信Vol.4でご応募いただいたのぬりえをご紹介「びわたん」

TAC

活動報告

４月〜８月
令和５年度の活動テーマは「連携」です。
TAC職員同士や各営農経済センター、各部門と連携を意識して担い手の問題や課題に対して解決策を提案します！

トレビスの普及を目指し、試験栽培ほ場でTAC研修を開催
５月中旬に、試験栽培に取り組んでいただいている守山市の生産者ほ場でトレビスの普及に向けた栽培研修会を開催しました。
湿害に強く、虫害が少ない点にも注目しており、水田と相性が良く、耕種農家の複合経営品目としても有望視しています。
春作の実績を踏まえたうえで、令和５年産秋冬作については、管内で１２軒の生産者、約2.5haの面積で栽培に取り組まれます。

集落営農法人を対象とした情報交換会の開催

TAC職員もドローン免許を取得し防除に積極的に参加

７月中旬、大津南、草津、栗東の３地区の集落
営農法人を対象に情報交換会を開催。
この情報
交換会は、
「自分の地区以外の生産者ともっと情報交換をしたい」という意見・要望が多くあったため開催をしました。情報交換会では栽培面や経営面などに対して活発な情報交換がされました。今後も、定期的な情報交換会や現地研修会
を 開 催 し、地区間の担い手同士のコミュ
ニケーションを図っていき
ます。

年金友の会
会員様限定

現在、当JAでは地区をまたいだ無人ヘリやドローンを活用した防除や施肥の委託作業に取り組んでいます。6月には２人のTAC職 員がドローンの 操 縦 資格を取得し、７月下旬〜８月上旬の水稲防除に出動。また、「手作業による水稲防除が大変で何とかしてほしい」という要望を受け、新たに２地 区（草津・新旭）でドローンによる委託防除を実施します。
今後も、小 麦や大 豆・園芸における防除や施肥の要望に対して、各営農経済センターと連携し取り組んでいきます。

JAレーク滋賀年金友の会日帰り旅行企画

秋の京都・嵐山と将軍塚・青龍殿
しょうざん庭園でのランチ
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★嵐山★

★将軍塚・青龍殿★

★しょうざん庭園★

◆ 行 程 表 ◆

旅行実施日

2023年

11月上旬〜中旬★詳しくは、各支店・出張所までお問い合わせください。

各地区指定場所（8：00〜9：00）‖最寄IC（9：15）‖〈高速道路〉‖◎将
軍塚・青龍殿（京都の新名所・市内を望む）‖しょうざんリゾート京都（日本料理の昼食と散策）‖○嵐山（散策）‖○八つ橋庵とししゅうやかた（京のお三時と買物）‖○京つけもの西利本店（買物）‖京都東IC‖‖〈高速道路〉‖最寄IC‖各地区指定場所（17：30〜18：30）‖バス◎入場観光 ○下車観光※都合により行程および時刻は変更になる場合がございます。

2023.9Vol.29129/29

仮決算に伴う

一部営業時間変更のお知らせ

令和５年度仮決算に伴う商品棚卸しのため、9/29（金）は下記の事業
所で営業時間を変更させていただきます。ご不便をおかけいたしますが、ご理解・ご協力をよろしくお願いいたします。

10/2（月）からは通常営業となります。

営業時間

8時30分〜12時まで

お問い合わせ営農経済センター（購買業務）●草津地区
草津営農経済センター

077-562-2186●大津地区
大津北営農経済センター

077-572-1158

山田支店（購買窓口）

077-562-0810

大津南営農経済センター

077-549-8111●守山野洲地区
守山営農経済センター

077-585-4385

野洲営農経済センター

077-588-3135

中主営農経済センター

077-589-2901

吉川事業所

077-589-3047（アグリショップ含む）●栗東地区
栗東営農経済センター

077-552-5290●高島地区
今津営農経済センター

0740-22-4545

新旭支店（購買窓口）

0740-25-2628

マキノ支店（購買窓口）

0740-27-1193

安曇川営農経済センター

0740-32-1260

朽木事業所

0740-38-2326（資材センター含む）※9/29午前中のご注文については、
10/2の配達とさせていただきます。

ガス事業所
大津北部ガス事業所

077-572-2135

湖南ガス事業所

077-564-8499

高島ガス事業所

0740-25-3402※緊急対応等は通常どおり対応いたします。

勝ち抜き！

LINE友だち限定企画「びわたん」
あなたはどっちのを選ぶ？ 人気投票開催！

第6回

毎月、
「びわたん」のいろんな姿を紹介します！ あなたはどっちの「びわたん」が好きですか？
得票数

得票数

19 票

2023.9Vol.29

抽選結果の発表

投票方法①公式LINEアカウントから「びわたん」勝ち抜き人気投票専用ページへ② ・ 好きな「びわたん」を選ぶ③必要事項を入力

13

B

アイスを頬張るびわたん

残念！敗れたびわたん

A﹁ピース！﹂ご機嫌びわたん
2回勝ち抜き！

72 票

前回の
勝ち抜き
びわたん

得票数の多かった「びわたん」に投票された方の中から抽選で10名様に「びわたん」
オリジナル
ハンドタオルをプレゼント！

※カラーとデザインはお選びいただけませんのでご理解よろしくお願いします。

応募締切

当選者の発表は、プレゼントの発送をもってかえさせていただきます。
皆さまからいただいた個人情報は、プレゼント
発送の目的以外では使用いたしません。

プレゼント

9月13日
（水）

投票は
こちら
から！
JAレーク滋賀
公式LINEアカウント

人 権 コラム

ボー ナス点で意欲満点
小五の孫が始業式の日、「わあーい、ワイワイ！」と小躍りしながら帰宅した。

彼の説明によるとこうだ。要約する。

受持の先生が、また土屋栄治先生になったという。『また』『各問題にはそれぞれ難易度がというのは一年生の時も土屋先生に担任され、いっぱいの想いある。然し配点は一律が多い。そ出をつくってもらったからだ。

こで難度の高いものに加点をす

一年生の時、先生の人間性を最も端的に語るエピソードがある。国語のテストでこんな問題がでた。

る。称して“ボーナス点”という。
従って全問正解なら百二十点に及んだりすることもある』……とまにわのあさがおが

きのうさきました。

あこんなわけ。

あさがおはいつさきましたか。

子供等は目が輝く。

ボーナス点問題はどれとどれ、と事前に知らされているからもんだい

よし、やったる！誰でもそう思う。
孫はなんと答を『もくようび』としたが、なぜか三重花丸。

土屋先生実に意欲を煽るのがうまい。今まであわて者の孫は、ン？？ペケなんじゃないの？家庭訪問の時、先生に尋ねるとテ

しばしば問題文の読み違えをして失敗していたのがピタッと止ストをした日が金曜日だったということだ。

んだ。

「かわいい答ですね」と言われた。
その晩、「他の先生だったらこうはいかないぞォ」と家の者がちょっとした感動を分かちあった。
さて五年生になった彼、「ちっとぐらい熱があったって僕、
学校休まんからね」と意欲をみせる程、毎日が楽しげ。充実した学校生活がしのばれる。
ある日、「じいちゃん、見てみ」と算数のテストを差し出す。
（このヤロー、たまにいい点とったもので………）と手にとると、なんと百点となっているではないか。おまけに一問まちがえているのに……。

みんなのひろば●クロスワードパズルに答えて、トートバック当たりました。有り難うございました。カルチャースクールに通う時に、使わせていただいています。とても重宝しています。
（大津市 M.Kさん）●さっそくあおばな館へ行き、ナスを買って来ました。「らくらく健康レシピ」のナスとベーコンのミルフィーユ作りました。
美味しくでき、家族の評判も上々でした！（草津市 K.Oさん）●「ゆいっとニュース」の上田上小学生の児童の顔がなんとも微笑ましくこちらまで元気いただきました！子どもは地域の宝物ですね。（栗東市 S.Oさん）●通常総代会のQ&Aの内容が詳しく書いてあり、良く理解できました。（野洲市 S.Mさん）●「営農情報」や「ゆいっとニュース」など地域の話題が参考になります。（高島市 H.Mさん）

よく文章の前後の関係を確かめ、問題の意図を把握できるよ
うになった。
それより何より、めっきり読書する姿が目立つことだ。両親も秘かにほくそ笑んでいる。彼が、「読書する際の留意点は？」と聞くから自説を述べた。“量より質を重んぜよ”
この夏休み、遊びにも忙しい反面、シートン動物記をじっく
り読み耽っている。
そのうち狼王ロボの知恵と勇気に、胸を熱くした読書感を聴かしてくれるだろうか。
ＪＡ滋賀中央会の作文集「思わず心があったまる話」より

皆さまからのお便り
たくさんのお便りありがとうございました。
一部ですが掲載させていただきます。

皆さまのご意見・ご要望につきましては、

今後の事業や広報活動に活かしてまいります。
●「人権コラム」はいつも、なかなか考えさせられる話題が多く、興味深く読んでいます。
（草津市 T.Fさん）●前回抽選で当たったハンドタオルは娘が気に入りました！ありがとうございました！（草津市 M.Tさん）●「営農情報」の台風接近時の深水管理と排水作業が難しいから勉強になりました。
（栗東市 K.Tさん）●いつも、「らくらく健康レシピ」を参考に旬の野菜を使って料理に励んでいます。これからも、簡単に作れて健康的なレシピをよろしくお願いいたします。（守山市 K.Nさん）●「直売所だより」を毎月楽しみにしてます。様々なイベント情報を見て足を運んで楽しんでいます。（守山市 H.Oさん）
2023.9Vol.2914ゆいっとプレゼント

前回応募総数 220通

クロスワードパズルに答えて景品をGetしよう！
！

正解者の中から抽選で12 名様に「びわたん」
オリジナルグッズ のトートバック（2名様）やハンドタオル（10名様）が当たります！
※商品やカラー、デザインはお選びいただけませんのでご理解よろしくお願いします。

二重マスの文字をA～Dの順に並べてできる言葉は何でしょうか？

※答えは次号に掲載します。

ヨコのカギ

タテのカギ

❶ 十五夜に飾る植物❷ 帰り道のこと❸ 葉はコアラの餌になります❹ 2の3——は6❺ 必要以上に子どもを甘やかすこと❽羹（あつもの）に懲りて——を吹く❿ 発車 —— の新幹線になんとか乗り込んだ⓬ 奈良や和歌山がある地域⓭ 漢字で書くと竜胆。青紫色の花を咲かせます⓮ 台風——、よく晴れたね⓰ 吉永小百合さんの場合はサユリスト❶ ボンベを担いで—— ダイビングを楽しんだ⓲ ml、mgの「m」⓴ お金を借りると付くことも答え❻ アンダー——の左腕投手❼ 収穫期の田んぼで金色に輝きます❾ 陶磁器はこの中で焼き上げられます⓫ ——に敬老の日のプレゼントをもらった⓬「ギィー、チョン」と鳴く虫
⓮陽
（よう）
の反対語
⓯ 汁物をよそう食器の1つ⓱ 十五夜に楽しむもの⓳ ピラフにホワイトソースをかけて焼いたもの㉑ 父と母のこと

LINEでLINEで簡単応募フォーム 当選確率UP！
応募方法

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官製はがきに下記を記入いただき、ご応募ください。
下記二次元コードからも応募いただけます。
63

切
手

応募締切

520-0806

9月13日水消印有効

画面右下のプレゼント応募をタップ！
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係

大
津
市
打
出
浜
14
の
１

前回答え：サーフイン

郵便番号 ・住所●

氏名 ・年齢●

電話番号●

パズルの答え●よかったコーナー●

その他ご感想●※皆さまからいただいた個人情報は、クイズ当選者発送の目的以外では使用いたしません。 ※当選者の発表は、プレゼントの発送をもってかえさせていただきます。

毎月の経営管理委員会・理事会の協議事項は、当JAホームページ（ja-lakeshiga.or.jp/）をご覧ください。

弁護士 に よる

無料
完全
予約制

法 律 相 談

■ 開催日

開

催

場

当JAの法律顧問である弁護士法人 淀屋橋法律事務所による組合員

向けの無料法律相談会を実施します。

法律問題であれば、相談内容は相続（税務相談除く）・離婚・債務整理・交通事故など種類は問いません。秘密は厳守されます。完全
予約制のため、相談希望の方は事前に電話予約をお願いします。

所

日

程

大津地区統括本部

大津市打出浜14-1

9/21（木）草津地区統括本部

草津市上笠4-3-17

10/12
（木）

栗東地区統括本部

栗東市小野493-1

10/19
（木）

守山野洲地区統括本部

野洲市小篠原2142-3

11/9（木）高島地区統括本部

高島市新旭町旭1-10-5

9/14（木）、11/16
（木）

■ 連絡先
総務部

■ 開催時間15時〜 17時■ 受付人数

各会場４名

ん

５

Vol.29ぜ

2023.9つ「びわたん」シルエットを探そう！
15

ぶで

ヒントはこちら077‑525‑4343⑴ 3ページ⑵ 6ページ⑶ 7ページ⑷ 10ページ⑸ 14ページ

今月は
きのこ！

びわたんの

らく健康レシピらく

調理時間

recipe

20分

1

vol.

29

きのこの旨佃 煮
材

料（作りやすい分量・４人分）

鶏ささみ（２枚）
椎茸（６枚）
エリンギ（１袋）
シメジ（１袋）エノキ（１袋）胡麻（適量）

煮汁
だし汁（２００cc）
醤油（大さじ６）
みりん（大さじ６）

料理酒（大さじ２）
砂糖（小さじ１）

下準備❶椎茸の汚れを拭き取り、石づきを切り落とす。軸はたてに切り裂き、笠の部分は薄切りにする。
❷エリンギは薄切りにする。
❸シメジとエノキは石づきを切り落とし、小房に分ける。

作り方

鶏の旨味が染み込んだきのこの佃煮です。椎茸
の旨味成分グルタミン酸は老化予防の効果があ
ります。

調理時間

３０分

recipe2

煮汁から取り出したささみは熱いので、スプーンなどを使ってほぐし、❶鍋に煮汁の材料を入れ中火にかけ、中火でじっくり煮詰めてください。
ささみを入れ３〜４分火を通す。
❷ささみを取り出しほぐす。鍋に椎茸、
エリンギ、
シメジ、
エノキを加える。
❸きのこがしんなりしてきたら、ほぐしたささみを入れ、煮汁がほとんど無くなるまで煮詰める。
❹お皿に盛りつけ胡麻を振りかける。

里芋まんじゅう きのこあんかけ材

料（５人分）

里芋（５００g）
生姜（少々）
椎茸（５枚）
シメジ（１パック）エノキ（１袋）
揚げ油（適量）
片栗粉（適量）

だし汁
だし汁（８００cc）
薄口醤油（大さじ２）
みりん（大さじ２）塩（小さじ１）

きのこあん
だし汁（６００cc）
薄口醤油（大さじ２）
みりん（大さじ１）
塩（小さじ１）
水溶き片栗粉（大さじ２）

下準備

椎茸は薄くスライスにする。
シメジ、
エノキは小房に分ける。生姜の皮を薄く剥き、おろし金ですりおろす。

作り方

里芋をまんじゅうに仕上げた上品な一品です。
シメジのビタミンDはカルシウムの吸収を促進して骨を丈夫にする効果があります。

●用紙：適切に管理された森林の木材を使用して作られた紙です。
●インキ：バイオマスインキ。植物由来の資源を原料の一部に使用して製造したインキです。
●印刷：「印刷工場」の環境負荷低減への取組みと、「印刷製品」の認定を受けています。

マークが2023年9月号 【発行】JAレーク滋賀【編集】総合企画課／大津市打出浜14番1号
vol.29【TEL】077-525-4346【HP】https://ja-lakeshiga.or.jp/

15

つ隠れているよ！

@ja̲lakeshiga

5

紙面の中に

JAレーク滋賀
LINE友だち募集中！

探してみてね！

心掛けましょう。
これからは新米や秋の味覚がおいしい季節ですね。私も直売所に秋を探しに行ってみたいと思います。たくさん食べて秋を満喫しましょう!

ヒントは ページにあるよ♪

編 集 後 記９月に入ると暑さも少し和らぎ過
ごしやすくなってきますが、引き続き熱中症対策や体調管理には十分お気を付けください。また、夏の疲れが出ないように規則正しい生活を❶里芋の皮を剥き、お湯で竹串が通るまで茹で、ザルに上げてサッと水洗いする。
❷鍋にだし汁の材料と、❶を入れ１５〜２０分弱火で煮る。
❸ ❷の里芋が煮上がったら里芋をボウルに移し、温かいうちにだし汁（１００cc）
を少しずつ加えながらマッシャーで潰す。
❹粗熱が取れたら手を水で濡らし、５等分に丸くまとめ、片栗粉をしっかりとまぶす。
❺揚げ油を１８０℃に熱し、❹をきつね色になるまで、
しっかりと揚げる。
❻鍋にきのこあんの材料を沸かし、椎茸、シメジ、エノキを入れ火を通し、水溶き片栗粉でトロミをつける。
❼器に❺を盛りつけ、❻のきのこあんをかけ、おろし生姜を乗せる。