とうまの本

北 海 道 当 麻 町

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町 勢 要 覧2021/03/09 15:36

命の尊さを知る
木育

食育

花育からつながる心育

命の温もりを感じる
花育

木育

命の優しさに触れる
心育

食｢育命を学び心を育てる

命から学ぶ生命が輝きあふれる当麻町で命を知り大切なことを教えてくれるこのまちに生まれ育つことに誇りを持ってほしい｣

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当麻町がまちづくりの目標として掲げる
食｢ 育 木育 花育 に｣ 込めた願いです

当麻山から見た町並み

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食育とは､｢いただきます！｣の意味を知ること

06“安全安心”で“美味しい”当麻米07

我が子のように育てる｢でんすけすいか｣

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厳しい基準は信用の証

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バラエティに富んだ農業経営

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生命の強さと温もりを感じる木育12

町のシンボルであり木育体験の場“当麻山”

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山と生きる家具職人

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未来を創る循環型林業

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人を豊かにする木育

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花育で思いやりと優しさが育つ

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培われた技術により生まれる美19

心に潤いと優しさを20

魅力あふれるお店作り

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人の力が“花”となる

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蟠龍伝説

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くるみなの森28

当麻町マップ30

みんなが笑顔になるまち

36とうまの歴史

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町の概要

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食育とは、｢いただきます！｣の意味を知ること

町が所有する総面積１．９
ヘ ク タ ー ル の 圃 場 が 食育拠点田
｢ んぼの学校 で｣ す。ここでは町内の小中学生がお米を育てており収穫されたお米は全量、給食米に充てられます。
子どもたちは初夏の日差しする〝いただきます！〟の意

きていること、食事の時に発す。人は 食｢ と｣ いうかけがえのない命をいただきながら生で、食べ物の大切さを学びま

農作業の労苦を体験すること

物にも命があることを知り、す。お米を育てることで食べがら稲穂の刈り取りを行いまい手つきで腰の痛みに耐えな

寒い空の下、鎌を手に慣れなを植えます。収穫の秋には肌りながら、一本一本丁寧に苗足場に泥だらけ汗だらけになあり、 友｢情 と｣ いう花言葉に仲間を思う人に育ってほしい

でその年の収穫を占う目印でびます。古来より花の咲き方れます。農舎前には子どもた

ズは作物の肥料として活用さイレを設置し使用後のオガクされています。またバイオト

譜を展示し郷土学習にも活用の農機具や当麻農業の歴史年農業学習に利用される他、昔テーブルと椅子が並べられ、います。町産木材で制作した

圃場には農舎が併設されての下、水田に入り、慣れない味を実感することが当麻町がという願いを込めています。

ちが植樹したキタコブシが並目指す食育です。

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田んぼの学校( 当麻町公民館まとまーる横 )☎ 0166-84-2111( 当麻町教育委員会 )04

育状況や田んぼに棲む生物の稲刈りに加え、育苗観察、生田んぼの学校での田植え、とした 田｢ んぼの教室 と｣ いう食育授業も行っています。

改良区が、小学５年生を対象

田んぼの学校では当麻土地が参加し、子どもたちのサポ年、多くの町民ボランティア進めることはできません。毎

町民皆さんの協力が無ければ百人が一斉に行う農作業には作業での田植え、稲刈りはほ田んぼの学校で行われる手人になった時に、より安全安物への関心を持つことで、大自分の住む土地で生まれる食の栽培や管理方法を学習し、消の取り組みや当麻産農産物入食材に触れた上で、地産地も学びます。食料自給率や輸

心な食とは何か？〟について

田んぼの教室では〝安全安がりについても学習します。

いることから水と農業のつな農業用水やダムの管理をしてけます。さらに土地改良区がからこそ、当麻町の食育は進向き合っている農業者がいる先生〟です。いつも食の命にたり、質問に答える〝食育のもたちに農業の学習を提供しぼの教室では講師として子どといった圃場管理の他、田んいます。畔草刈りや生育管理の学校開校当初より 校｢長 と｣して当麻町の食育に携わって栽培する農家さんで、田んぼは、お米やでんすけすいかを圃場を所有する舟山賢治さん

田んぼの学校近郊に自らのとんどの子どもが初体験。数学習、１年間の成長のまとめートをしています。

心な食材を選ぶようになってめることができます。

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5P.indd 1と、より詳細な食育授業を受ほしいと願っています。

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“安全安心”で“美味しい”当麻米あって、当麻米はトップブラに評価が高い北海道米の中に優良産地である証拠。全国的められるのは、当麻町が米の米の生命活動を維持しつつ、態で低温貯蔵します。これはここではお米を籾の付いた状レベーターに搬入されます。

部 は 、 ＪＡ 当 麻 カ ン ト リ ー エ

町内で収穫されたお米の一ンドとして高い評価を受けて休眠を続けさせることで食味お米を教材とした食育が進います。

さらにカントリーエレベーを保つため。出荷直前に籾をターに併設する精米施設は、〝北海道の屋根〟と呼ばれが大きく、水稲の生育と食味単 一 ＪＡ と し て は 初 の 精 米 Ｈる大雪山連峰の麓、上川盆地には好条件とされています。

ＡＣＣＰ 認 証 を 取 得 。 徹 底 し摺る 今｢ 摺米 は｣ 、いつでも新米の食味を味わえるお米としまた冷涼で湿度が低く、病気た衛生管理に加え、光選別機の中央に位置する当麻町。盆や害虫が発生しにくい気候のも導入し良品、不良品の的確て高い人気を誇ります。

ため、農薬や化学肥料を抑え地特有の気候により寒暖の差るとともに、水管理など栽培工機を導入。生産者が心を込な選別も行います。また無洗よりも品質 と｣いう高い意識を生産者同士が共有し、一丸とめて育てた〝美味しくて安全基準を統一し、「安全安心」なって取り組む姿勢が北海道

安心なお米〟をそのままに、米にも う｢ まみ層 を｣ 残したまま微粉ぬか層のみ除去する加トップクラスの良質味米を生食卓へ届けています。

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なお米を栽培しています。 量｢み出しています。

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我が子のように育てる｢でんすけすいか｣

当麻の特産品 で｢ んすけす意。生き残り と 未 来 を か けた 挑 戦 。 〝 田を助ける〟が果汁と甘みが特徴。一株からたえと、 口 い っ ぱ い に 広 が るラスな姿で人気のあった舞台

りや鼻の頭を黒く塗りユーモも親しまれるように、目の周名前の由縁です。また誰にで一個だけを育てる一果採りで

名〝デン助〟こと喜劇俳優、

いか は｣ 、真っ黒な大玉、口に 含 む と シャリッとした歯ご栽培。出荷基準も非常に厳し

故・大宮敏充さんにもあやか

年には、が主催する、日本農業のト全国農業協同組合中央会などっています。平成度、重さ４㎏、さく、糖度らに外観・空洞調査をクリアしたもののみが で｢ んすけすップランナーに贈られる 日｢本農業賞の集団組織の部」で若き生産者の一人 伊林和り、生産農家は一つ一つを大彦さんは学校菜園で毎年、小大賞を受賞しました。
１玉１万円を超える高値で販

学生とすいかの栽培をしています。自分の子どものように売され、高級スイカとして全でんすけすいかが誕生した

大切に育てることを伝える食な転作物の必要性を感じてい時代の中、米に代わる個性的ということを忘れないでほし育授業には ふ｢ るさとに、手間暇が掛かった特産品があるで日本農業が大きく変革した

歳代の当麻農協青年～部のメンバー７人が栽培を決た

い と｣ いう願いが込められています。のは昭和年。米の減反政策

国に名が知られています。

切に育てています。東京ではいか と｣ して市場に出されます。高い栽培技術が必要であ18115930

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2007厳しい基準は信用の証

当麻町は青果栽培が盛んに行にかけて最盛期を迎えるミニミ｢ ニトマト も｣ 当麻が誇る農産品の一つ。６月から９月

でんすけすいかの他にも、われています。

ＪＡ 当 麻 の ミ ニ ト マ ト 選 果

トマトは、品質の高さで市場キ｢ ュウリ は｣ 北海道でトップの生産量と販売額を誇りまから評価を受けています。

す。当麻町そ菜研究会キュウ

施設には、でんすけすいかと同様に糖度センサーや傷、大年に設立。品
種変更や選果機更新などを重きさを見分けるカメラなどがリ部会は昭和ね、着実に販売額を伸ばし、備わっています。これにより年に６億円、平成け、クリアしたもののみが市

糖度や大きさ、形に基準を設

年

平成に７億円、令和２年には８億円を突破しました。

品質であることも上げられま理由には生産量の他に、高い安心なものを、皆さんの食卓〝より品質が高く、より安全

出 荷 す る ＪＡ 当 麻 の 農 産 品 。

独自に厳しい基準を設け、場に出荷されます。

す 。 令 和 元 年 に 完 成 し た ＪＡ

販売量が順調に伸び続ける

当麻キュウリ選別施設には高と に 、 生 産 者 と ＪＡ 当 麻 が 一
ロボット 外｣｢観カメラ装置 を｣導入。さらに令和２年には予業をしっかりと支え、食育をその姿勢は当麻町の基幹産となっています。

体となって進めています。

冷設備を整備し鮮度保持に努学ぶ当麻の子どもたちの手本に届ける〟という向上心のも性能システムである 長｢物農産
物用選別装置 、｣ 全
｢ 自動箱詰めるなど、より高い品質を目指した経営をしています。

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8P.indd 254302808バラエティに富んだ農業経営去 が) 開 い た 農 場 で す 。 現 在は、妻の佳子さんと２人の娘

け た 相 馬 暁 さ ん 平( 成年死や著書で明日の農業を伝え続ある 相｢ 馬ファーム 。
｣ 〝野菜博士〟の名で知られ、テレビ

当麻町北星地区の山の中に徴があり、全く同じものは無り、花がある。それぞれに特だ作物を栽培しています。野ロコシ…とバラエティに富んトマト、ジャガイモ、トウモ

化学肥料を実践。種類も豊富催。生産者と消費者が交流でより野菜販売のマルシェを開た山林内で年に数回、有志にベリー狩りが行われます。まえられ、収穫時期にはブルーは、ブルーベリーの苗木が植ある美しく整備された山林にっています。相馬ファームが作物栽培の他、販売窓口も担けに札幌市から移住。現在は里緒さんは、父の死をきっか手伝っていたという娘の佐藤幼い頃から父の家庭菜園を農業経営を始めようとする人を進めています。また当麻で力ある返礼品のラインアップ

企業の皆さんと協力して、魅る経営を進める農業者、町内

当麻町の ふ｢ るさと納税 で｣は ＪＡ 当 麻 を は じ め 、 特 色 あ

なっています。

た農産物を知るきっかけにもり、子どもたちが地域で育っ校給食の食材にも使われておから食育を学びます。また学い。ここを訪れる人は食の命

菜には必ず根があり、茎があで、茄子、オクラ、ゴーヤ、が農場経営をしています。

きる場を作っています。

います。に、 ア｢ グリサポート事業 を｣設け、新規就農の応援をして野菜を自然のまま栽培することにこだわり、無農薬、無2021/03/09 15:40

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