わたしたちの手元に届くまでには真

福本 理恵

NPO 法人 cobon 代表

Life Seed Labo / 東京大学先端科学技術研究センター

小学生の子どもたちを中心としたまちづくり、教育プログ 1981年姫路生まれ。東京大学先端科学技術研究センターのラムを企業、行政と協働で実施。これまで 18000 人が参加。 交流研究員を経て、東京大学大学院博士課程に進学。
大阪市天王寺区、大阪市教育委員会、コープこうべ、大阪グ 「豊かな心は、楽しい食卓から」をモットーに、「種から育てるランフロントなどと協働で子どもたちによる新しいまちづく子ども料理教室」のカリキュラム作成および運営に携わる。
りを企画運営。2016 年 4 月より秋田県五城目町に移住し新 2014 年からは東京大学先端科学技術研究センターにて、農と食規事業を行う。キッズデザイン賞、edge2008 優秀賞など。 から教科を学ぶ「Life Seed Labo」を企画、2014年秋より「異才発掘プロジェクト：ROCKET」のカリキュラム開発に携わる。

たくさんの人の想いが詰まっています。
「素材から学ぶくらしの学校」の 教室は京都の街中にある実際のお店。
商品のつくり手とともに、商品の後ろ側にあるいくつもの物語を学ぶ、２日間の学校です。

NPO 法人 cobon

まな日間2ざい松浦そお気に入りの洋服やいつも食べている野菜や魚がくら し を よ く す る お 買 い 物 を 学 ぶ

MAKING OUR MARKET 2017

講師プロフィール

Life Seed Labo

会場アクセス
京都御苑

D
鴨川

丸太町駅

竹屋町通

神宮丸太町駅丸太町通

二条通

地下鉄東西線

京都市役所前駅

六角通

B

シサム工房 裏寺通り店

C

IKEUCHI ORGANIC KYOTO STORE

D

坂ノ途中 soil Annex

集合場所

1 がつ / 21 にち / 土ようび

22 にち / 日ようび / 会場
E

mumokuteki cafe&foods 京都店 2F / 3F

中京区御幸町通六角下ル伊勢谷町 351

申込締切：1 / 10（火）17: 00 まで
申込はホームページから

川端通

木屋町通

SILK 京都検索※申込、イベント詳細は、ホームページをご確認ください
問合せ TEL : 075 - 366 - 5527

【個人情報の取扱いについて】1. 個人情報の利用目的：ご記入いただきました個人情報は当財団で管理させていただき、本事業の運営にかかわるご案内に利用させていただきます。2. 個人情報の提供について：法令に基づく場 合を除き第三者に貴 殿の個人情報を提 供することはありません。3. 個人情報の委託について：第三者に貴殿の個人情報を委託することはありません。4. 通知、開示、訂正、利用停止、削除をご希望の場合：ご提供いただきました個人情報に関して、利用目的の通知、開示、訂正、利用停止、削除を希望される場合には、ご利用者本人の要求であることを確認したうえで、所定の手続きにより、合理的な期間および範囲で通知、開示、訂正、利用停止、削除を行います。以下の問合せ先へご連絡ください。
【問合せ先】〈事業者の名称〉公益 財団法人 京都高度技術研究所〈個人情報保護管理者〉

総務部長〈窓口〉総務部所在：京都市下京区中堂寺南町 13 4 番地 TEL : 0 75 - 315 - 3625（代）F A X : 075 - 315 - 3614 ※電話は 平 日（月 – 金※祝祭日を除く）

9 : 00 – 17 : 00 まで。5. 注意事項：ご記入いただく項目に不足がある場合は、本事業への参加をお断りする場合があります。

※財団の個 人情報保護 方針の詳細は、 http://www.astem.or.jp/privacypolicy でご確認ください。

1 がつ / 22 にち / 日ようび

対象 / 中学生 – おとな

対象 / 小学 1 – 3 年生

10::0000‒‒12
12::0000
10
ワークショップ

10::0000‒‒13
13::0000
10
家庭科

マップを考えよう13::3030‒‒16
16::3030
13

13::0000‒‒15
15::00
00
13
社会見学

会場

パッチワークで想いを届けよう

お店を巡ってみよう（ガイドツアー）

パタゴニア京都 3F
下京区四条通麩屋町西入立売東町 23

図工

対象 / 小学 4 – 6 年生
10 : 00‒‒12:00
12 : 00
10:00
理科

野菜のヒミツに迫ろう

12 : 30‒‒14:30
14 : 30
12:30

参加費：無料（予約制 ）社会

すがたを変える魚を調べよう

14 : 30‒‒16:30
16 : 30
14:30

申込はホームページから

SILK 京都

綿をつかって工作してみよう

検索※申込、イベント詳細は、ホームページをご確認ください

算数

チョコレートで地球を冒険しよう

会場

mumokuteki cafe&foods 京都店 2F / 3F
中京区御幸町通六角下ル伊勢谷町 351

京都市文化市民局くらし安全推進部消費生活総合センター
平成 28 年 12 月発行

京都市印刷物第 284810 号

主催：京都市｜ 企画・運営：公益財団法人京都高度技術研究所（京都市ソーシャルイノベーション研究所［ SILK ］）

H4H1

こう河原町駅
河原町通

寺町通
御幸町通

麸屋町通

富小路通

柳馬場通

阪急烏丸駅

祇園四条駅

A

阪急京都線

パタゴニア京都下京区四条通麩屋町西入立売東町 23

B
裏寺町通

地下鉄四条駅

四条通

E

三条駅

CA

がっ

地図

三条通

蛸薬師通

京阪鴨東線

烏丸御池駅

御池通

21 にち / 土ようび / 集合場所 / 会場

そざい

まながっこう1 がつ / 22 にち / 日ようび

くら し を よ く す る お 買 い 物 を 学 ぶ 2 日間
MAKING OUR MARKET 2017

開校式 3F mumokuteki ホール

大本久美子先生（大阪教育大学教育学部准教授）

1 がつ / 21 にち / 土ようび
対象

作った料理は、
対象

中学生 – おとな家庭科
ワークショップ

マップを考えよう10 : 00 – 12 : 00
消費選択することで、誰かの困りごとの解決や、より良い未来に繋がるお店を掲載した「京都市ソーシャルプロダクトマップ」。
マップに掲載されているお店の共通の特徴を知り、あなたが日常で同じような体験のあったおすすめのお店を考えていきます。

小学 1 – 3 年生

対象

13:00 – 15:00「京都市ソーシャルプロダクトマップ」のお店を巡るガイドツアー。
フェアトレードの洋服や環境に配慮したタオル、新規就農者を応援する八百屋さんなどをご紹介。

コース

パタゴニア京都

シサム工房 裏寺通り店

パッチワークで想いを届けよう

理科

生産者の思いをのせてフェアトレードしている大切な布地 。
その布地の切れ端を使って新しい想いをこめた作品をパッチワークで作り、できあがった作品で販売体験も行います。

野菜のサラダとスープを作りながら、野菜のからだのつくりを観察します。
いつも食べている野菜が食卓に出てくるまでの流れをおって、野菜の旬や産地についても学びます。

定員：32 名
協力：有限会社シサム工房

定員：15 名協力：株式会社坂ノ途中

綿を使って工作してみよう

社会

12:30 – 14:30（食事・片付けを含む）

毎日使うタオルはコットン（ 綿 ）から生まれています。
実物のコットンボールの色やかたち、手触りを感じながら作品をつくり、できあがった作品で販売体験も行います。

魚のからだの仕組みを観察し、様々なすがたに変化する魚を調べながら魚介のパスタを作っていきます。
魚の旬や保存の方法、魚をとってくらす水産業の人々のくらしについても学びます。

定員：32 名協力：IKEUCHI ORGANIC 株式会社

場所

講師

場所

パタゴニア京都 3F
下京区四条通麩屋町西入立売東町 23

講師

前田展広（京都市ソーシャルプロダクト MAP 編集長）

22 日について※保護者の方の同伴をお願いします。
※保護者の方の休憩スペースをご用意しています。また、授業の見学も可能です。
※ 1 教科のみの参加も可能です。
※開校式・閉校式はその時間にお越しいただいた方を対象に行います。
※工作や調理を行いますので、汚れてもかまわない服装でお越しください。

中面 1

すがたを変える魚を調べよう

13: 30 – 16: 30… more

定員：15 名雨天はルートを変更し開催します。
暖かい服装でお越しください。

野菜のヒミツに迫ろう

10:00 – 12 : 00（食事・片付けを含む）

定員：15 名協力：株式会社食一

IKEUCHI ORGANIC KYOTO STORE
坂ノ途中 soil Annex

少量ですので連続受講の方は10 : 00 – 13:00

図工

お店を巡ってみよう（ガイドツアー）

小学 4 – 6 年生

各授業後にみんなでいただきます。
軽食をご持参ください。

定員：15 名協力：株式会社和える

社会見学

9 : 45 – 10 : 00

mumokuteki cafe&foods 京都店 2F / 3F
中京区御幸町通六角下ル伊勢谷町 351

算数

チョコレートで地球を冒険しよう

14 : 30 – 16 :30（食事・片付けを含む）

家庭科 と 図工
松浦真（ NPO 法人 cobon ）桜井肖典（京都市ソーシャルイノベーション研究所［SILK ］）

板チョコが溶けたり固まったりする仕組みを学びながら、美しい球体を作っていきます。
チョコレートができるまでの歴史や、原材料のカカオ豆が遠く離れた地域から届く仕組みについても学びます。

理科 と 社会 と 算数
福本理恵（Life Seed Labo / 東京大学先端科学技術研究センター）
桜井肖典（京都市ソーシャルイノベーション研究所［SILK ］）

定員：15 名協力：株式会社 Dari K 有限会社シサム工房

閉校式

3F mumokuteki ホール 16 : 40 – 17:00

岸田蘭子先生（京都市小学校家庭科教育研究会会長 / 京都市高倉小学校長）

中面 2