Ｂｉｊａ新聞

Nov. ２０１1
Ｖｏｌ． 50

Ｂｉｊａとはサンスクリット語で「種」を意味します。生命、そして新しいものが始まり成長していく象徴です。

カレーの秋？
９月中旬から１０月にかけて、インドに行ってきました！多いにカレーを食べ、そして目的であったオーガニック＆フェアトレードのお茶農園を訪ねることもできた、とても収穫があった５年ぶりの渡印でした。そして、Bija開店以来はじめて長期に渡って店にいませんでしたが、店長のリサさんをはじめスタッフのみんなが成長してくれたおかげで、安心して旅をすることができました。やっぱり旅はいいですね！
インドの話もいろいろ書きたいのですが、それはまた次回にして、今回は盛りだくさんの秋のカレーのイベントを紹介させていただきます。
インドから帰ってきてから、カレーのイベントで大忙しです。１０月中旬の東京の野外エコイベント「アースガーデン」の出店。そして下旬には、毎年行われている「餃子まつり」に「浜松カレー楽会」など浜松の他の食の団体も加わる「ＢＡＢフェスタ」があります。
１１月上旬には、「浜松カレー楽会」の企画で、第１回の「浜松カレー村」が行われます。なんと３週連続で、カレーで出店です！
さらに、１１月１１日からは、今年で３回目を迎える「浜松カレーラリー」が始まります。各イベントの紹介は、今月号のBija新聞でしますが、自分の中では、インドから引き続き、秋も「カレー！」と盛り上がっています。
インドのカレーはもちろんおいしかったのですが、帰ってきて食べたBijaのカレーはやっぱり自分にとって安心できる味でした。
開店して４年半。開店当初のレシピから、少しずつ少しずつ改良を重ねてきているのが今のBijaのカレーの味です。インドからの刺激や、イベント出店などで得た経験、カレー楽会の仲間のお店から受ける刺激など、経験が新たな味を作っていきます。
自分が戻れるカレーがあるというのは素敵なことだと、しみじみ思います。そしてBijaも、店長やスタッフのみんなが、また新たな魅力を加えていって、どんどん素敵なお店になっていくでしょう。この秋も、これからもカレーでおいしく楽しんで行きましょう！
Kiyo curry浜松カレー村 ２０１１
「浜松カレー楽会」がおくるカレー好きのためのカレーパラダイスなイベント｢浜松カレー村｣が開催されます。
このイベントは、「浜松市制100周年記念 100夢プロジェクト」に採択さています。みんなの大好きなカレーで一緒に浜松を盛り上げましょう！
カレー楽会所属のシェフ達(Bija、ヤサカ、太陽カレー、mana、R食堂)による当日限定スペシャルカレーの提供や浜松出身のカレーの鉄人水野仁輔氏によるカレー教室、さらにライブあり、有機野菜の販売やオリジナルグッズの販売ありと、おいしくて楽しい企画がてんこ盛り！
カレーファンならずとも、喰いしんぼうさんなら見逃すわけにいきません。

日 時：11/6(日) 10:00～16:00
会 場： カレー処ヤサカ内特設スペース(浜松市中区領家1丁目7-30)※駐車場の台数が限られています。できるだけ相乗りでのご来場をお願いいたします。

参加費：無料（カレー代金別途）
詳しくは、浜松カレー楽会のＨＰを。 http://hamamatsucurry.hamazo.tv/

今月のキャンドルの明かりでディナータイム
11月4日（金）、11日（金）、18日（金）、25日（金）ゆらゆらゆれるキャンドルの灯りを楽しみながら、リラックスして大切な人と一緒に過ごしませんか？
キャンドルの光がつなぐ、地球への優しさ、平和、伝統的な暮らし、スローライフ、世界のいろいろな場所であかりを見つめる人々に思いをはせながら･･･浜松カレーラリー 2011
今年もいよいよカレーラリーが始まります！
３年目のテーマは「卵」。
どんな卵カレーが各店で生まれるか楽しみです。
ぜひぜひ全店制覇して、素敵な景品をゲットしてください。
カレーラリーとは ： 毎年地元の食材を１種類選び、参加するカレー専門店がそれぞれの店の個性を活かしたオリジナルの「浜松カレー」を創って腕を競います。期間中に全店でスタンプカードは各参加店にて配布します「浜松カレー」を食べると、お食事チケットや記念品をプレゼンをするスタンプラリーです。

開催期間： 2011年11月11日（ひーひーひーひーで浜松カレーの日）～2012年2月末日
参 加 店 ： ヤサカ、R食堂、太陽カレー、mana、Bija
スタンプラリー制覇のプレゼント：
１０００円分のお食事チケット、オリジナル浜松カレーグッズ（非売品）

スープカレー始まります！
昨年のカレーラリーのテーマは「野菜」。Bijaの参加カレーは、野菜を主役にしたスープカレーでした。人気の高かったこのスープカレーを今年もはじめます！
時期は１１月の中旬を予定しています。お楽しみに！

カレー料理教室受付開始
浜松市の市制１００周年を記念して行われる１００夢プロジェ
クト。浜松カレー楽会は「カレー村」に加えて、もう一つの企画「カレー料理教室」を行っています。
カレー楽会のシェフが講師になるのはもちろん、浜松に住むカレーの国々のシェフにカレーを教えてもらうことで、胃袋からおいしく交流することを目指しています。４月から始まって好評のこの企画の１２月から３月までの４回分の受付が、１１月中旬から始まります。
ちなみに「１２月：インドカレー、１月：スリランカカレー、２月：mana 中島シェフのカレー、３月：カレー楽会のシェフ大集合」です。
詳しくは１１月上旬の「広報はままつ」もしくは、「浜松カレー楽会」のＨＰをご覧になってください！

People tree チョコレート、間もなく入荷！！
チョコファンの皆様、お待たせしました！！People tree チョコレートが11月に入荷予定です！久しぶりに、あのおいしさが味わえますよ～☆最近は色々なところで見かけるようになったこのフェアト
レードチョコレート。まだ、食べたことない！という方に簡単にご説明しますね。
People treeのフェアトレードチョコ、その人気の秘密は・・・
まずはやっぱり美味しいこと！ボリビアのカカオ豆やフィリピンの黒砂糖など世界各地の小規模農園で愛情いっぱいに育てられた原料を、スイス伝統の技術を取り入れて、とってもまろやかな口どけのチョコに仕上げています。
そして、種類の多さ。定番のビター、ミルク、に加え、ヘーゼルナッツ、オレンジ、ホワイトクリス
ピー、シナモン、コーヒー、レーズン＆カシューナッツと沢山の味をちょっとずつ楽しめます☆
パッケージもとってもかわいいので、贈り物にも最適です。
とてもデリケートな商品で、秋冬のみの販売ですので、この機会にぜ
ひお試しください。

11月の営業のお知らせ
11月6日（日）は浜松カレー村出店のため、お休みとさせていただきます。

Spice Cafe Bija （スパイス･カフェ･ビージャ）address 〒432-8002 浜松市中区富塚町449-1（杏林堂富塚店さんより佐鳴湖方面へ約５０ｍ ケーキのAKIYAMAさん向かい 美容室ペルセさん隣り）
tel 053-474-0330 website http://www.bija.jp 定休日：火曜
ランチ 11:30～13:30 カフェ 13:30～16:00 （L.O.15:30） ディナー 18:00～21:30 （L.O.21:00）☆ Ｂｉｊａ新聞についてのお知らせ ☆
この度はＢｉｊａ新聞をお読みいただきありがとうございます。
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