B EAUJOLAI S,
EXPRESSIONS OF A VINEYARD

制作：
ボジョレーワイン委員会
210 Boulevard Victor Vermorel
69400 Villefranche-sur-Saône+33(0)474 022 210

ボジョレーワインをフォロー
vinsdubeaujolais |vins_beaujolais |vinsbeaujolais

www.beaujolais.com
アルコールの飲みすぎは健康を損なう恐れがあります。
飲酒は適量を守りましょう。
グラフィックデザイン : Arctic Graphic - イラスト : Romain Renoux
写真クレジット : Étienne Ramousse, Denis Laveur, Fabrice Ferrer, Inter Beaujolais,
Destination Beaujolais, Loïc Terrier, Fraise & Basilic, Château Bellevue - Maison Jean Loronボジョレーワイン産地の12のアペラシオン
ボジョレー
ボジョレー・ヴィラージュ
ブルイィ
コート・ド・ブルイィ
レニエ
モルゴン
シルーブル
フルーリー
ムーラン・ナ・ヴァン
シェナ
ジュリエナ
サン・タムール

序文

2020年の春に突如訪れた未曾有の状況は、長期に渡り私たちの経済と生活に影響を与えることになるでしょう。その影響の検証をするにはさらに時間が必要だと思われますが、少なくとも言えること
は、所有と自己の主張を抑え、互いの尊重と社会性、協調性にウエイトを置いた生活に見直すべきだろうということです。良識にあふれた当たり前の生活、地域産業、心くつろぐ故郷を守り抜くことこ
そが私たちの願いです。賢者たちが言うように、様々な経験を経た
あとは最終的には原点に回帰するのが一番の解決法。まさに、今私たちがいる場所は原点。「地球規模で考え、ローカルに行動せよ」という名言は、今の私たちにも当てはまります。
ここ数年、世界の動向を注視しつつ、私たちはボジョレーの旗印のもとで地域のワイン生産者を結集させ、ワイン造りの現場で奮闘を続けてきました。消費、共有、そして感動は三位一体。この３つの場面でボジョレーワインは活躍します。祝祭的でイベント向きのボ
ジョレー・ヌーヴォーと世界のどの産地にも劣らない極上ワイン。
そしてその二つの中間を行く、造り手の個性やブドウ品種、そしてテロワールの特徴が反映された上品で楽しいワインは生産量の３分の２を占めます。この３つの世界観を持つ祝祭的なボジョレーワイ
ンはそれぞれに豊かな個性があり、多種多様なアペラシオンとスタ
イルのアンサンブルとなって、消費者に幸福感をもたらしてくれます。
タンニンはまろやかで、樽香は控えめ、フルーティーでふくよか、
繊細でエレガントなボジョレーワインが現在の消費動向に合い、世界各国の料理にも合わせやすいのもごく自然な流れ。一方で、信念を持ったブドウ栽培者とネゴシアンの綿密なネットワークを再構築することが課題となっていました。消費者の興味は、呼称についての薀蓄やいわゆる公式の格付けより、個人か生産者組合かに関係な
く、造り手に関するエピソードや背景に移りつつあります。
私たちは前進しています。その証拠に、数々のメディアでボジョレーのテロワールや将来を受け継ぐ新世代、ボジョレーの精神がたび
たび取り上げられました。フランス農水省による環境価値重視認定（HVE）の効果は絶大で、ボジョレーはその代表例として注目を浴びています。また赤ワインの消費が減少傾向にある中で、2019年にボジョレーワインは6％成長し、さらなる発展の可能性があることが証明されました。シンプルで楽しいことを目指す価値観、特に「ボジョノミー」と呼ばれるコンセプトには、人々を集わせる力があることを見せたのです。
このような「新世代のボジョレー」とともに、我々は生きる喜びという自らのDNAに立ち返ります。ボジョレーは、人々と関わりを持つ中で人生を楽しみたいという大半の人が持つ気持ちに、瞬間的に、そして文句なしに応えることのできる数少ないワインです。そのコストパフォーマンスの良さは誰もが認めるところでしょう。我々はブドウ畑の面積を増やしてひたすらマーケット拡大を追求するのではなく、原産地呼称制度に基づく魅力的なワインとしての付加価値を高めようと努めています。本当に必要なのは、ワイン造りの近代化です。
2020年11月、今年もまた、祭りの鐘を鳴らす美しい季節がやってきます。例年とは少し異なる形となるかもしれませんが、ガメイ種の赤ワインでもシャルドネ種の白ワインでも、ボジョレーを囲んで友情を育もうというメッセージを世界に向け発信したいと思います。

ドミニク・ピロン
ボジョレーワイン委員会会長
ボジョレーワイン生産者協会

序文

2 つの県

2 つのブドウ品種

12 のA.O.C

ローヌ県

ガメイ・ノワール・ア・ジュ・ブラン（白い果汁を持つ
黒いガメイ種）が代表的。房には沢山の顆粒が付き、切り込みの少ない葉が特徴。シャルドネは、気品溢れ、魅惑的で、驚きのワインをもたらす。

地域レベルの２つのアペラシ
オン（ボジョレーとボジョレー・ヴィラージュ）と１０ブ
ルイィ、コート・ド・ブルイ
ィ、レニエ、モルゴン、シルーブル、フルーリー、ムーラ
ン・ナ・ヴァン、シェナ、ジュリエナ、サン・タムール）のクリュで構成

39 の村

14 500 HA

1937年

縦はリヨンからブルゴーニ
ュ、横は中央山塊の支脈からソーヌ川の岸辺にかけてに広がる地域

12のA.O.Cをカバーするボジ
ョレーのブドウ畑の面積

ボジョレーで初めてのA.O.C
が認定

1951年

140 KMアクセス

ボジョレー・ヌーヴォーが、初めて商品化

ボジョレーワイン街道の長さ&

ソーヌ・エ・ロワール県

TGV：マコン・ロシェMâcon
Lochéまたはリヨン・パールデュLyon Part-Dieu
飛行機：リヨン・サンテグジ
ュペリ国際空港
車：高速A6号線

ボジョレーワイン
ブドウ畑の

多様性

ボジョレーワインのブドウ畑は、東側にソーヌ平野を望み、西側はマッシフサントラル山脈の最後の支脈に支えられた数知れない丘の斜面に南北55キロメ
ートルに及び広がっています。そこはリヨンの入り
口、街の中心部までは30分ほど。ボジョレーワインと食通の都と呼ばれるリヨンとは切り離すことのできない関係で、リヨンにとってもボジョレーのブド
ウ畑は特別な意味合いを持っています。リヨンのワ
イン畑とも呼ばれ、ローヌ川、ソーヌ川に続く3本目の川であるとも言われています。そのボジョレーを一言で表すなら、おそらくその言葉は“多様性”でしょう。

そしてもちろんワインにも同じく驚くべき多様さ、繊細さがありますから誰もが自分好みのボジョレー
ワインを赤、白、ロゼの中から選ぶことができるといいます。ボジョレーワインは単一のブドウ品種のみで作られるモノセパージュと言われるワインで、９５％を占めるのが赤ワインですが白い果汁のガメ
イ・ノワールもボジョレーを象徴する品種、これがロゼのボジョレーやボジョレー・ヴィラージュに使
われています。また、シャルドネ種も石灰質または泥灰岩質のボジョレー地区の土地と相性がよく、ボジョレーやボジョレー・ヴィラージュの白ワインが作られます。

まずはその風景の多様さ。北部で作られるワインもあり、ボジョレー・ヴィラージュは中部、そしてボ
ジョレーワインの大部分は南部の地域で作られます。白い果汁のガメイ・ノワールがその発展を導い
たといいます。ローヌ県とソーヌ・エ・ロワール県に渡る丘陵地帯に位置するブドウ畑の特徴も多様で、森や平野、峠など様々な姿を見せてくれ、どっ
しりとしてバラエティーに富む自然は素晴らしいものです。北部には山々が連なり、南部ではイタリアのトスカーナ地方を思わせる風景が広がり無限に変化していく光線が太陽に照らされる丘陵の黄金の石肌に映しだされます。

フランスの誇る風景の中でも象徴的なワイン畑であるボジョレー地区。そこは新たな発見が沢山待つまだまだ未知の世界ですが、温かいおもてなしの精神で迎えてくれる地元の人々がいます。ボジョレーは幾世紀にも渡ってそこに働く男女が日々作り上げてきたワインであり、12種類のAOC（産地限定アペラシ
オン）を通してその成果を今に伝えているのです。

ご存知でしたか？
2009年から2018年にかけて、ボジョレーワ
イン委員会の依頼により、土壌分析の専
門機関であるSIGALESは、テロワールの特徴を明らかにする研究を行いました。１
万5000回以上もの地質調査、1000回近くのボーリング、50回ほどのレクチャーが行われ、これらの分析によりボジョレーワイン
産地の詳細なテロワールマップを作成することが可能となりました。そして、個々の土壌の特徴が明らかにされたことにより、造り手やネゴシアンたちが特徴ある区画から生産するワインとして特別感を打ち出すことも可能となったのです。さらに2018年
４月には、ボジョレー地方におけるこのよ
うな傑出した地形や地質がユネスコ世界ジオパークに認定されました。フランス国内
では７番目となるジオパークです。
Le Beaujolais, expressions d’un vignoble • 3 •ボジョレー地区の12のアペラシオン

ボジョレーワイン産地は広大で、マコンの南からリヨンの北までおよそ１万4,500ヘクタールに渡って広がっています。地域内に12のAOCがあり、主にガメイ種が栽培されています（98％）。
地域名アペラシオンはボジョレーの南部寄りに位置し、村名アペラシオン（クリュ・デュ・ボジョレー）は北部に集中しています。ボジョレーワイン産地の特徴の一つに、バラエティーに富んだ土壌が挙げられます。南部は、粘土質、時に石灰質な土壌でいくつもの丘が続く風景が見られます。それに対して北部では土壌はしばしば砂質であり、その半分は花崗岩が風化したものです。ボジョレーでは地質学者によって地質調査が行われ、300以上もの特性が明らかになりました。12のアペラシオ
ンの一つ一つに地質マップが制作され、地質学者による生産者向けの解説が行われました。知名度、慣習、ワインの品質、五感に訴える側面、各リユー・ディの個性を決定する特徴などさ
まざまな要素がボジョレーのテロワールの多様性を示してくれます。土壌は生産者たちの身近にあり、毎日作業をしている場
所。今や生産者たちの土壌についての知識も深まり、その優れた価値をラベルにアピールできるよう保全に努めています。
祝祭的で個性きわだつ極上のボジョレーワインを巡り、南から北まで12のアペラシオンを訪ねましょう。

•4•

Le Beaujolais, expressions d’un vignoble • 5 •ボジョレー地区の12のアペラシオン

赤、白、ロゼワインが生産される

ボジョレーおよび
ボジョレー・ヴィラージュ
AOCボジョレー・ヴィラージュは、10あるクリュ・
デュ・ボジョレーのブドウ畑をぐるりと取り囲む形
で、ボジョレーワイン産地の中央に位置します。それに対してAOCボジョレーは、北東部にも畑はありますが、主にボジョレー南部に位置し、最南端部はリヨン郊外に接しています。
ボジョレーおよびボジョレー・ヴィラージュは赤、白、ロゼのワインを生産し、いずれも飲みやすく、
口に含むとたちまち心地良い味わいが広がり、パワフルなアロマを感じさせます。また、例えば傾斜地のブドウであれば、長期保存のポテンシャルを備え、セラーで熟成させることも可能です。

Beaujolais
Blanc

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, A CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

•6•

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, A CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

Beaujolais
Rosé

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, A CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, A CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

Le Beaujolais, expressions d’un vignoble • 7 •AOCボジョレーは、ボジョレーにあるAOCの中ではもっとも広大なアペラシオンです。地区内には96の村があり、主にボジョレーワイン産地の南部、アルブレルl'ArbresleとベルヴィルBellevilleの間に広がっています。東側はいくつかの畑がクリュ・デュ・ボジョレーに沿って、サン・タムールSaint-Amour近くまで続きます。またAOCボジョレーでは、300ヘクタール以上の畑で白ワインも生産されています。北部地域をメインにシャルドネ種が栽培され、南部においては、リエルグLierguesやル・ボワ・ドワンLe Bois d'Oingt、ビュリーBullyと言った村の周辺で栽培されています。

ワイン情報

AOC ボジョレー

ロゼワイン
赤ワイン

三つの色彩に輝く
地方の宝
土壌の母材

該当の県： ローヌ県、ソーヌ・エ・ロワール県
栽培可能な土地面積： 4,800ヘクタール
平均標高： 318メートル
ブドウ品種： ガメイ種およびシャルドネ種
テロワールの特徴：
AOCボジョレーはボジョレーのAOCの中でも最大面積を誇ります。南部地域においては、砂岩、白い石灰岩、古代の貝であるグリフィアを含む
石灰岩、酸化鉄や化石を多く含むピエール・ドレなど、ボジョレーワイン産地に典型的な中生代の泥灰土または硬い石灰岩質の土壌となっています。東側では火成岩やシストを含む土壌の大きな区画も見受けられます。そして、クリュ・デュ・ボジョレーが続く地区に沿い、マコンと接する東側地域には古代に形成された山麓部があり、標高は一番低くなっています。AOCボ
ジョレーでは殆ど全ての母材が存在すると言ってよいでしょう。クリュ・デュ・ボジョレーや
ボジョレー・ヴィラージュと比較すると平均的に土壌は深く、およそ2000ヘクタールの土壌が痩せている、あるいは非常に痩せていると言えます。
特筆すべき個性：
魅力的でフレッシュ、爽やかなワイン

オーソドックスで魅惑的、爽やかでアロマに満ちた赤ワインです。色調は紫がかった真紅色。小さな赤いベリー系の果実やスパイスを思わせる芳香がし、飲みやすく喉越しの良いのが特徴です。AOCボジョ
レーが産出するワインのほとんどが赤ワインです。
一年を通してあらゆる機会に楽しむことができ、豊かなアロマとフローラルでフルーティー、しっかりとしたブーケを堪能できます。

花崗岩または片麻岩
珪質火山岩
砂岩または石炭紀の暗色のシスト斜長花崗岩
青みがかった火山岩または珪質火山岩
三畳紀の砂岩硬質な石灰岩
泥灰岩
崩れ落ちた岩石および斜面からの堆積土
石灰質が少ない残留粘土質
チャートおよびスイ石を含む残留粘土質
山嶺部の古い堆積土
山嶺部の小石混じりの古い堆積土斜面下部の近年の崩積土

白ワイン
フルーティーで塩味を含んだ白ワイン。時間の経過とともに、澄み切った色調から黄金色へと変化していきます。白い果肉のフルーツや、グレープフルー
ツのような柑橘系のフルーツを思わせる香りが広がります。豊かで口中でいつまでも香りが残り、余韻も心地よいものです。爽やかで、申し分のない口当たりの良さがあります。

ご存知でしたか？
粘土石灰質の丘陵地帯が続き、イタリアのシエナ県にあるドルチ
ャ渓谷の風景に似ていることから、別名「フランスのトスカーナ」とも呼ばれているピエール・ドレPierre Dorée地区。AOCボ
ジョレーを補足する呼称となるのが、この地区の願いです。
「ピエール・ドレ」という地名が、50の村の一部、つまり西はリヴォレRivoletから東はソーヌ川la Saôneまで、南はアルブレ
ルl'Arbresleから北はサン・ジュリアンSaint-Julienまでに相当するおよそ1500ヘクタール（AOCボジョレーの1/4から1/3に当たる）の既存のアペラシオンに併記されるようになるかもしれません。
国立原産地名称研究所INAOにおいて、地域の境界を定め、生産における諸条件を決定し、名称の登録を承認する作業が継続中です。すでに「ボジョレー・ピエール・ドレ」のワインを楽しむことは可能です。多くのドメーヌやメゾンが、AOCボジョレーとは別に「ピエール・ドレ」ブランドの生産を手がけています。
「ボジョレー・ピエール・ドレ」プロジェクトはおよそ15年前に生まれました。ピエール・ドレ地区の造り手たちによる小さなグ
ループがピエール・ドレ地区とそこで生まれるワインをよりよく知ってもらいたいという気持ちから始めたもので、現在では70名近い造り手が「ピエール・ドレ」の記載を希望しています。ここではブドウ畑の標高は170メートルから600メートルと幅があり、地形の起伏はより際立っていると言えます。

•8•

繊細で飲みやすく、心をとろかすようなロゼワイン
は、美しく輝くような色調を見せてくれます。香りは力強く、赤いベリーや柑橘系のフレッシュな果実
味のあるブーケが広がり、気軽に楽しむワインであると言えます。

AOCボジョレーの45の村にまたがるピエール・ドレ地区は、地質的には大きく４つの区域に分けることができます。南西部はざら
ざらした岩石が多く、土壌は均質的。全体に目の荒い砂質土壌で、構成するのはクリュ・デュ・ボジョレーの象徴とも言える3億2000万年前の花崗岩と、ボジョレーで最も古い岩である片麻岩（およそ５億年前）です。アゼルグ渓谷La vallée de l'Azergues
は多種多様な火成岩と変成岩が連なり、変化に富んだ土壌となっています。斜長花崗岩から形成されている場合はより砂質な土壌となり、青みを帯びた火成岩を基盤とする場合は砂質ローム層となります。渓谷を上流に向かって遡ると、土壌は砂岩や色の濃い
シスト、火山灰が堆積してできた石炭紀層の擬灰岩がメインとなります。ピエール・ドレ地区の東半分を占めているのは、中生代（三畳紀層およびジュラ紀の前期リアス層）の堆積岩です。古代の貝であるグリフィアの混ざった石灰岩やクリノイド（海洋性生物ウミユリ）の化石の破片が堆積した石灰岩（ピエール・ドレのこと）、シレと呼ばれる石灰岩、オーライト（リュスネイLucenay近辺の石）などが、泥灰土や砂岩に混ざっています。ポミエ
村Pommiersに続く石灰質の丘陵の西側には広大な台地があり、時間をかけた石灰岩の分解による、チャートを含む残留粘土質の土壌で覆われています。あるいは比率は少ないですが、古代の沖積土から形成された土壌もあります。このようにピエール・ドレ地区のテロワールの複雑さは、多種多様なアロマの赤ワインや白ワ
イン、そしてロゼワインを楽しむ機会を与えてくれます。そして、それらのワインは実に長期熟成向きのワインであると言えるのです。

Le Beaujolais, expressions d’un vignoble • 9 •ワイン情報

AOC
ボジョレー・ヴィラージュ

AOCボジョレー・ヴィラージュはボジョレーワイン産地の北部に位置し、38の村にまたがっています。東南
東を向いたブドウ畑の傾斜は強く、標高200メートルから500メートルの間に位置します。北側半分は10あるクリュ・デュ・ボジョレーと接しており、村の数だけ土壌の種類がある、と言っても過言ではありません。AOCボジョレー・ヴィラージュはAOCボジョレーとクリュ・デュ・ボジョレーの中間を行くカテゴリーのワインとして、若いうちに飲んで楽しむことも、何年か寝かせることもできます。南部で生産されたワインは飲みやすく、フルーティー。中央部で産出されたワインはより骨格がしっかりとしていて、芳醇。そして
クリュの区画ではまろやかで力強いワインが作られています。

ロゼワイン

赤ワイン

多様なテロワールにさまざまなワイン
該当の県： ローヌ県、ソーヌ・エ・ロワール県
栽培可能な土地面積： 3,900ヘクタール
平均標高： 332メートル

土壌の母材
花崗岩または片麻岩
珪質火山岩
砂岩または石炭紀の暗色のシスト
斜長花崗岩
青みがかった火山岩または珪質火山岩
三畳紀の砂岩硬質な石灰岩
泥灰岩
堆積物および斜面からの堆積土
小石の少ない残留粘土質
チャートおよびスイ石を含む残留粘土質山嶺部の古い堆積土
山嶺部の小石混じりの古い堆積土
斜面下部の近年の崩積土

非常にバラエティーに富み、フルーティー。AOCボ
ジョレーと比べてより複雑でボリューム感があります。赤い果実のアロマをふんだんに感じさせ、混じり気がなく率直で、調和が取れています。早飲みもできますが、長期熟成のポテンシャルも多いにあります。

酸味が効いた、馥郁としてコクのあるロゼワインが産出されています。輝きのある澄んだ色調。口に含めば豊かなブーケが楽しめ、果実味を感じさせます。豊満でフルーティー、そして芳醇なワインでありながら、フレッシュさ、まろやかさ、きめ細やかさも併せ持っています。

白ワイン
白ワインは限られた本数しか産出されていません。軽やかで細やか、塩気を感じさせ、しっかりとしたフローラルなアロマを感じさせます。ミネラル感もあります。中にはより力強く、複雑な味わいで、数年セラーで熟成させることができるものもあります。

ブドウ品種： ガメイ種、シャルドネ種
テロワールの特徴：
東南東を向いた丘陵の斜面に広がる畑の傾斜は強く、傾斜50度の場所もあり、平均傾斜度が一番強いアペラシオンとなります。土壌の構成は砂混じりの花崗岩あるいは火成岩・沖積土。西寄りに位置したアペラシオンであること、村の大半の標高が高いといった地理的条件から、片麻岩、ピエール・ブルー（青い石）、砂岩、あるいは石炭紀の暗色のシスト、花崗岩など、土壌の構成要素のほとんどが古生代に形成されたものです。この地域では石灰岩や泥灰土、古代に形成された沖積土や近年の崩積土は見当たりません。
特筆すべき個性： ３つの地域（南部 – 中央部 – クリュの地域）
飲みやすく、しっかりとバランスが取れた、
まろやかなワイン

こぼれ話
ご存知でしたか？
AOCボジョレー・ヴィラージュは、フランスで初めて名前に「ヴィラージュ（村）」という言葉を使ったアペラシオンです。ボジョレー・カンシエBeaujolais Quincié、 ボジョレー・ランティニエBeaujolais
Lantignié、ボジョレー・レーヌBeaujolais
Leynes、ボジョレー・ル・ペレオンBeaujolais Le Pérréon、
ボジョレー・ブラセBeaujolais
Blacé、ボジョレー・ランシエ
Beaujolais Lanciéのように、ブドウが栽培された村名をつけた
ボジョレー・ヴィラージュもあります。

• 10 •

ボジョレー北部のクリュと認定されているテロワールの特徴は、ピンク色の花崗岩とピエール・ブルー（青い石）が混ざり合っていること。ランティニエLantignié村の地質学的特徴も同じような構成です。2015年、ランティニエ村の造り手であるフレデリッ
ク・ベルヌFrédéric Berneさんは、環境保全を意識したワイン作りを目指し、美しいテロワールを守りたいという志のある造り手同志で団結する考えを推し進めました。そして2017年に「ランティニエのテロワールと造り手たち（Vignerons et Terroirs deLantignié）」と称する協会が誕生。ボジョレーのアペラシオンの価値を高めたいという意欲のある地元の生産者なら誰でも参加が可能です。ボジョレーおよびボジョレー・ヴィラージュの保全と管理を担う機関では「クリュ」への認定作業も行われており、「アペラシオン・ランティニエ」の誕生が渇望されています。ランティニエの造り手たちの思いは熱く、土地の価値を最大限に高める、ワインのポテンシャルを最大限に発揮できるよう生産者たちに向けさまざまな資材を供給する、テロワールの環境保護のためアグロエコロジカルな栽培方法を一般化する、などさまざまな活動が行われています。

Le Beaujolais, expressions d’un vignoble • 11 •

ボジョレー地区の12のアペラシオン

ボジョレー地区の12のアペラシオン

ボジョレー・ヌーヴォーの歴史

70年前からボジョレー地区のワイン畑ではボジョレーのDNAである楽しいお祭り精神を盛り上げてきました。そのため今やボジョレーワインは世界で最も有名なだけではなく仲間で集まってにぎやかに楽しむワインとして知られるようになっています。11月の第三木曜日の起源は聖マルタンの祝日です。その年のブドウの収穫とワイン造りの終了を祝い、ヨー
ロッパの国々で昔から新酒ワインの発売を記念するお祭りでした。

ヌーヴォーワインを作り上げてきたのは、ボジョレ
ー地区のワイン製造者とそのネゴシアン（卸売業者）たちの才能とワイン造りの確かなノウハウです。ワイン桶の澱引きをあまり早くすればワインは
軽すぎて色もつきません。しかし遅すぎればタンニンが強すぎてしまうのです。（収穫はほぼすべて手作業で行われ、ブドウの房を丸ごと使う製造法によってワインのアロマとフルーティーさを保つことができます）

このハッピーデーが徐々に現代の文化にふさわしいものへと変化し世界中に広まっていったのは1950年
代からだといいます。そして1985年になると新酒の販売を11月の第三木曜日に許可するという政令が初めて出されました。新酒を意味するヌーヴォーはボジョレーとボジョレー・ヴィラージュのみに認められる名称です。最初は西ヨーロッパ諸国と北アメリ
カ大陸で広まり、80年代からは日本でもボジョレ
ー・ヌーヴォーの人気が高まりました。ベルリンの壁崩壊後は東ヨーロッパ諸国、90年代には東南アジ
アへ、そして近年では中国にも進出しています。

目指すのは純粋な喜びを与えるワインを作ること。
渋みがなく、柔らかく、フレッシュでフルーティー
な美味しいワインです。

ボジョレー・ヌーヴォーは世界に広まり、現在ではボジョレー地区のワイナリーの生産量の20%を占めるようになりました。毎年、16万ヘクトリットルが消費されます。その楽しいイベントとフルーティーな味わいに惹きつけられて毎年11月の第三木曜日には世界中のボジョレー・ヌーヴォーを愛する何千万人ものファンたちが集まり”ハッピーデー“を祝うのです。

また、ボジョレー地区のドメーヌやメゾンでは何年も前から革新的で美しいボトルのデザインの企画、提案を行い、ブランドの価値を高める努力をしてきました。一方、広報担当者はヌーヴォ―のお祭りをはじめ、喜びを与えてくれるヌーヴォーワインをイ
ベントで盛り上げることに尽力しています。11月の第三木曜日は現在ではボジョレー全体にとって“11月の第三週” のイベントとなり、このボジョレーウィークにはワイン販売店やワインバーなどがこぞって様々なワインのデギュスタシオンを実施、販売しています。
このようにヌーヴォーワインは新しいワインの一年をスタートするきっかけとなり、ワイン界の広報大使となりました。

ご存じでしたか？

こぼれ話

ボジョレーとボジョレー・ヴィラージュのヌーヴォーに使われるブドウ畑はおよそ8000ヘクタールに及びます。ボジョレーというアペラシオンは南部と東部に位置する96の村で使われ、粘土石灰質、花崗岩質の土壌で育てられるブドウは赤とロゼのボジョレ
ー・ヌーヴォーにその50%以上が使われます。一方
ボジョレー・ヴィラージュは38の村に渡る花崗岩質の土壌の切り立った丘の斜面で作られ、その40%が赤やロゼのヌーヴォーワインとして販売されます。

ボジョレーとボジョレー・ヴィラージュのロゼのヌーヴォーワインはガメイ種のブドウから作られます
が、これが初めてメディアに取り上げられ発売されたのは日本で、2006年のことでした。そして2007年にはフランスにも登場しています。その製造法はまだ秘密にされていますが、さわやかでフルーテ
ィー、表情豊かで酸味のあるこのワインは年々生産量、販売量が伸びています。2007年には2500ヘクト
リットルでしたが2019年にはそれが14000ヘクトリ
ットルにまで増え、ボジョレーとボジョレー・ヴィ
ラージュのアペラシオンで合計200万本の出荷があります

市場に出る量は16万ヘクトリットル以上。毎年2000万本が出荷されます。
そのうちフランス国内大手の流通販路に出るのは600万本、伝統的な商店販路で5万本販売されます。
つまりボジョレー・ヌーヴォーの半分は外国へ、世界中の100か国以上に輸出されているのです• 12 •Le Beaujolais, expressions d’un vignoble • 13 •

ボジョレー地区の12のアペラシオン

ボジョレー地区の12のアペラシオン

南から北までボジョレーに10あるクリュとの出会い
10あるクリュ・デュ・ボジョレーは、ソーヌ川に沿って展開します。ブルイィ、コート・ド・
ブルイィ、そしてレニエ、モルゴン、シルーブ
ル、フルーリー、ムーラン・ナ・ヴァン、シェナ、ジュリエナと続き、マコネと接するサン・タムールが最北端にあります。これらのアペラ
シオンは多様性に溢れた赤ワインを生み出して
くれ、まさに喜びそのものと言ってよいでしょう。

• 14 •Le Beaujolais, expressions d’un vignoble • 15 •

ワイン情報AOC ブルイィ
フランスならではの魅力溢れるワイン

AOCブルイィはクリュ・デュ・ボジョレーの中で最大面積を誇り、最も南に位置しています。カンシエ・
アン・ボジョレーQuincié-en-BeaujolaisやオドゥナOdenas、サン・テティエンヌ・ラ・ヴァレンヌ
Saint-Etienne-la-Varenne、シャランテイCharentay、サン・ラジェSaint-Lager そしてセルシエCerciéといった村々にまたがって広がっています。ブドウ畑があるのは標高195メートルから525メートルにかけての地点。ブルイィ山をぐるりと取り囲み、花崗岩からなる丘陵地帯へなだらかに登りながら続いています。
ブルイィの色調は輝くようなルビー色。花崗岩質の土壌で栽培されたブドウから作られると紫がかっており、沖積土の土壌の東部地域のものは深い赤の色調が際立ちます。ストロベリーやラズベリーを思わせるフ
ルーティーなアロマがあり、繊細な風味が口いっぱいに広がります。まろやかできめ細やかなブルイィは、
果実の香りがまるでモザイクのように入り混じり、飲みやすくカジュアルに楽しめるワインです。さまざまな料理に合わせやすく、収穫の翌年の春から飲むことができます。

AOCブルイィの土壌
花崗岩
花崗岩質の浅い土壌
風化した花崗岩質の浅い土壌
花崗岩質の深い土壌
非常に風化した花崗岩の深い土壌
珪質火山岩
多様な珪質岩の浅い土壌
多様な珪質岩の深い土壌
青みがかった火山岩または珪質火山岩
風化したピエール・ブルーの浅い土壌風化したピエール・ブルーの深い土壌
風化したシストの変質岩の深い土壌

該当の県： ローヌ県
栽培可能な土地面積： 1,250ヘクタール
平均標高： 290メートル
ブドウ品種： 100％ ガメイ・ノワール・ア・ジュ・ブラン（白い果汁を持つ黒いガメイ種）
テロワールの特徴： ブルイィはもっとも広く、
そしてバラエティーに富んだ地区です。クリュ・デュ・ボジョレーで見られるあらゆるタイ
プの土壌が存在し、そのテロワールは非常に複雑です。ブドウ畑の下層土を構成しているのは
主に花崗岩であり、斜面の傾斜は中程度です。
ブルイィの東側、ラ・ピロニエールLa Pilonnièreとラ・ガレンヌLa
Garenneに挟まれた地域には、ジュラ紀の石灰質の丘陵が４つか５つ続きます。これらはブレス地方の地溝帯が崩壊した
ことによる断層束です。非常に多くの石灰を含んだ泥灰土が見受けられ、比較的歴史の浅い時代（2500万年から3000万年前の漸新世の時代）、または第四紀に石灰質の湖沼が形成されました。ピ
ンクや緑など雑色の泥岩（彩色のあるシスト）も見ることができます。表層部はさまざまな分析が可能ですが、これらの岩石はボジョレー全体ではむしろ珍しいと言えるでしょう。
特筆すべき個性：
フルーティーでまろやか、きめ細やかなワイン
リユー・ディ：
サビュランSaburin、ピスヴィエイユ
Pissevieille、ブリアントBriante、ピエルー
Pierreux、コンビアティーCombiaty、レ・プラ
テュールLes Platures、レ・ナザンLes Nazins、
ラ・ロッシュLa Roche、レ・ブリュイエール
• 16 •Les Bruyères、ラ・テリエールLa Terrière・・・

石灰岩
硬質な石灰岩の浅い土壌
脱炭酸塩作用を受けた石灰岩質の浅い土壌
硬質な石灰岩の深い土壌
脱炭酸塩作用を受けた石灰岩質の深い土壌
泥灰岩
泥灰岩上の石灰質土壌
泥灰岩上の非石灰質土壌
堆積物
非石灰質な斜面からの堆積物から組成された土壌
残留粘土
小石の少ない残留粘土質な土壌
山嶺部の地層と古代の沖積土
小石の少ない山嶺部の土壌および古代の沖積土
小石の多く混じる古代の沖積土斜面下部の近年の崩積土
近年の崩積の非常に深い土壌

ご存知でしたか？
ボジョレー山脈から孤立した小さな独立峰であるブルイィ山
は、古代よりキリスト教以前の宗教の祭祀の場所であったと考えられています。1世紀頃にはローマ人たちが早くもブドウの栽培を行なっていました。ブリュリウスと称するローマ軍の武将が相次ぐ戦勝の褒賞として山を与えられたことか
ら、ブリュリウスに因んだ名前が山につけられたと言われています。ユリウス・カエサルの皇軍の将校であったブリュリ
ウスはブルイィ山を拠点とし、その類い稀なる日照時間を最大限に生かして大量にブドウの木を植えました。これがブリュイィ山におけるワイン造りの長い歴史の始まりです。

ブリュイィ山の頂上にはノートルダム・オ・レザン像（Notre-Dame-au Raisin - ブドウの聖母子像）のある礼拝堂があり、誰もが知る灯台のような存在となっています。
標高は484メートルあり、眼下には指折りの銘醸地であるブ
ルイィとコート・ド・ブルイィのブドウ畑が広がります。
「ユネスコ世界ジオパーク」に認められたジオサイトでもあり、頂上には展望台が整備され、変化に富んだ地形や地質を紹介しています。ちなみに、ブルイィ山は浸食作用が特徴的な山であり、火山であったわけではありません。

Le Beaujolais, expressions d’un vignoble • 17 •

ワイン情報AOC
コート・ド・ブルイィ
偉大なるワインは頂を仰ぐ

コート・ド・ブルイィの象徴的な存在がブルイィ山です。畑はあまり広くはなく、ルイィ山上および山腹にかけて展開しており、サン・レジェSaint-Lager、オドゥナOdenas、カンシエ・アン・ボジョレーQuinciéen-Beaujolais、そしてセルシエCerciéの４つの村にまたがっています。ブルイィ山の斜面にある畑だけがAOCコート・ド・ブルイィを名乗ることができ、AOCブルイィと境界を接しています。
コート・ド・ブルイィの赤ワインはガーネット色の濃い色合いを持っています。フレッシュなプラムのような赤い果実を思わせるアロマ、フローラルな香りとわずかにミネラル感、黒コショウを思わせる風味もするなど、非常に複雑な味わいを展開するワインです。そして生き生きとしてコクがあるフレーバーが口中を満たしてくれます。ピエール・ブルー（青い石）と十分な日照時間が、豊かなタンニンを持ち、ボディーがしっかりとしてミネラル感があり、スパイスを思わせる香りのあるワインを生みだしているのです。数年寝かせれば、コート・ド・ブルイィは見事に熟成し、よりまろやかで口中でいつまでも余韻が残る馥郁としたワインとなるでしょう。

AOCコート・ド・ブルイィの土壌
花崗岩
花崗岩質の浅い土壌
風化した花崗岩質の浅い土壌
花崗岩質の深い土壌
非常に風化した花崗岩の深い土壌
珪質火山岩
多様な珪質岩の浅い土壌
多様な珪質岩の深い土壌

該当の県： ローヌ県
栽培可能な土地面積： 320ヘクタール
平均標高： 300メートル

青みがかった火山岩または珪質火山岩
風化したピエール・ブルーの浅い土壌風化したピエール・ブルーの深い土壌
堆積物
非石灰質な斜面からの堆積物から組成された土壌
山嶺部の地層と古代の沖積土
小石の少ない山嶺部の土壌および古代の沖積土
小石の多く混じる古代の沖積土斜面下部の近年の崩積土
近年の崩積の非常に深い土壌

ブドウ品種： 100％ ガメイ・ノワール・ア・ジュ・ブラン（白い果汁を持つ黒いガメイ種）
テロワールの特徴：「緑の角コルヌ・ヴェール」と呼ばれる、主に海底の火山活動からもたらされた青みがかった石で構成されており、表層部においてはピエー
ル・ブルー（青い石）と呼ばれています。コー
ト・ド・ブルイィは「ピエール・ブルー王国」
であると言えるでしょう。この石は硬くきれいに割れているので、ブドウの木は根を深く下ろすことができます。コート・ド・ブルイィのブドウ畑の３分の２近くが石で覆われた急斜面にあり、北向き斜面における割合がもっとも多い
アペラシオンです。
特筆すべき個性：
芳醇で繊細、コクのあるたくましいワイン
リユー・ディ：シャルディニョンChardignon、レロンド
L'Héronde、クロワ・ドッセイニュCroix
Dessaigne、ブルイィBrouilly、シャヴァンヌ
Chavannes、ル・パヴェLe Pavé、ゴドフロワ
Godefroy、ベルトディエールBerthaudières、
ジレGilets、コート・ド・ブルイィ
Côte de Brouilly…

• 18 •

ご存知でしたか？
ボジョレー地区、特にブルイィ山の山腹では、何世紀にもわたってブドウ栽培が行われ、世に名だたるワインを産出してきました。しかし、ワイン産業が発展した19世紀には、その発展にブレーキをかけ、生産者に大打撃を与える危機に頻繁に見舞われました。ブルイィ山近辺の住民たちはそのような災害からの守護を祈願して、山の頂上に礼拝堂を建てたのです。特に1850
年から1852年にかけてはひょうや霜、そしてうどん粉病がブド
ウ畑に甚大な被害をもたらしており、多くの農家が不幸を終わらせてくれる神の加護を求めたのです。
Le Beaujolais, expressions d’un vignoble • 19 •

ワイン情報AOCレニエは主にレニエ・デュレット村Régnié-Duretteに広がっていますが、数ヘクタール分はランティニ
エLantigniéにかかっています。レニエ村は二つの鐘のある教会で知られています。リヨンのノートルダ
ム・ド・フルヴィエール大聖堂を建設した建築家ピエール・ボサンPierre Bossanが1867年に手がけたものです。

AOC レニエ

まるで完熟したチェリーのように輝く赤が特徴のワイン。フルーティーでアロマに満ち、口中でいつまでも香りを楽しめます。

二つの鐘を持つクリュに聖なるワイン
AOCレニエの土壌
花崗岩
花崗岩質の浅い土壌
風化した花崗岩質の浅い土壌
花崗岩質の深い土壌
非常に風化した花崗岩の深い土壌

該当の県： ローヌ県
栽培可能な土地面積： 390ヘクタール
平均標高： 320メートル

珪質火山岩
多様な珪質岩の深い土壌
青みがかった火山岩または珪質火山岩
風化したシストの変質岩の深い土壌
山嶺部の地層と古代の沖積土
小石の少ない山嶺部の土壌および古代の沖積土
小石の多く混じる古代の沖積土斜面下部の近年の崩積土
近年の崩積の非常に深い土壌

ブドウ品種： 100％ ガメイ・ノワール・ア・ジュ・ブラン（白い果汁を持つ黒いガメイ種）
テロワールの特徴：
花崗岩の割合が非常に多いクリュのひとつです。斜面は多様で、そのため、さまざまな時期に形成された土壌を見て取ることができます。多くの丘が古代に形成された砕石の表層で覆われていますが、深層部においてはより粘土質となります。この地域では、地質は大きく２つの系統に分けられます。花崗岩をメインとした地域と、非常にバラエティ
ーに富んだ形成がなされた山麓地帯です。レニ
エでは地質的に非常に特異な点が見受けられます。例えばラ・トゥール・ブルドンla Tour
Bourdonやレ・ブリュイエールles Bruyèresのよ
うに砂岩による巨石がゴロゴロしている地域。
第四紀氷河時代、ボジョレー山脈が氷河で覆われた時期に氷舌が形成されていたことを証明するものです。また、雲母を含むホルンフェル
ス、花崗岩の岩相の存在も認められ、それはレ
ニエの南部地域において、花崗岩質マグマと既存の銀色の雲母の薄片が散りばめられた非常に鮮やかな色を持ったシストが接触したことの証明でもあります特筆すべき個性：
爽やかで生き生きとした、バランスが良いワイン
リユー・ディ：バッス・ロンズBasse Ronze、ラ・オート・プレーニュLa Haute Plaigne、レ・シャスティーLes Chastys、
ヴァリエールVallières、ラ・ピエールLa Pierre、レ・レッシエLes Reyssiers、オ・ブリュイエール Aux• 20 •
Bruyères、ウイヤOeillat、クロワ・プネCroix Penet、レ・ボワLes Bois・・・

ご存知でしたか？
レニエ・デュレットRégnié-Duretteの斜面では古代よりブドウが栽培されてきました。ブドウ栽培の技術は古代ローマ人の手によりガリアに、特にボジョレー地区およびレニエにもたらされたのです。この村でローマ人貴族であるレジヌスの遺跡が発見されたことからも証明されていることで、村名はこの貴族の名に因んでいます。
Le Beaujolais, expressions d’un vignoble • 21 •

ワイン情報AOC モルゴン
確かな価値の力

ピィ山Mont du Pyを仰ぐクリュ・モルゴンはボジョレーでも最も広い村である、ヴィリエ・モルゴンVilliéMorgonにあります。
モルゴンの特性は、サクランボの蒸留酒であるキルシュやタネのあるフルーツ（サクランボ、プルーン、ナシ、アプリコットなど）が熟した香り、そしてスパイスを思わせるアロマ。芳醇な香りに加えてミネラルを感じさせるときもあります。モルゴンは早飲みにも向いていますが、豊かでコクがあり、力強いワインなので長期熟成が楽しめるワインです。時間をかけることにより、モルゴンの特性を凝縮したワインへと熟成するのです。このことをこの地方では「モルゴン化する」と表現しています。

AOCモルゴンの土壌
花崗岩
花崗岩質の浅い土壌
風化した花崗岩質の浅い土壌
花崗岩質の深い土壌
非常に風化した花崗岩の深い土壌
珪質火山岩
多様な珪質岩の浅い土壌
多様な珪質岩の深い土壌

該当の県： ローヌ県
栽培可能な土地面積： 1,100ヘクタール
平均標高： 310メートル
ブドウ品種： 100％ ガメイ・ノワール・ア・ジュ・ブラン（白い果汁を持つ黒いガメイ種）
テロワールの特徴：
モルゴンは、ブルイィに次いで広い耕作面積を誇るクリュで、そのため土壌も多種多様です。
クリュを構成するのは主に３つのテロワールです。ヴィリエ・モルガン村Villié-Morganからコルスレット村Corcelette、およびサン・ジョゼ
フ村St-Josephに到るまで、全ての斜面が花崗岩質土壌となっています。ピエール・ブルー（青い石）が並ぶ様子はコート・デュ・ピィCôte duPyの頂上および東斜面にみられ、東側においては徐々に山嶺地帯が形成され、古い沖積土に覆われていきます。そして、奇妙なブロック状の粘土質の「道」が花崗岩を覆い隠しながら、モ
ルシーユMorcilleとドゥビーDoubyに挟まれた岩棚を蛇行しています。そのほかにもいくつか特異な地質を見ることができます。例えば、非常に古い粘土が変成して赤紫色の砕屑岩となった
泥質シストの土壌はテラン・ルージュ（赤い土地）と呼ばれています。
特筆すべき個性：コクがあり濃厚で、肉付きのよいワイン
リユー・ディ：
コート・デュ・ピィCôte du Py、オ・シャルム
Aux Charmes、コスルレットCorcelette、グラン・
グラGrands Cras、ドゥビーDouby、オ・シェーヌ
Aux Chênes、ジャヴェルニエールJavernières、シャトー・ガイヤールChâteau Gaillard、ベルヴ• 22 • ューBellevue、フォントリアント Fontriante…

青みがかった火山岩または珪質火山岩
風化したピエール・ブルーの浅い土壌風化したピエール・ブルーの深い土壌
風化したシストの変質岩の浅い土壌
風化したシストの変質岩の深い土壌
堆積物
非石灰質な斜面からの堆積物から組成された土壌
山嶺部の地層と古代の沖積土
小石の少ない山嶺部の土壌および古代の沖積土
小石の多く混じる古代の沖積土斜面下部の近年の崩積土
近年の崩積の非常に深い土壌

ご存知でしたか？
ワイン圧搾機を発明した人はフェリックス・マルモニエFélix
Marmonierと言います。1874年に特許を取得しており、今ではマルモニエと言えばワインの圧搾機を指す一般名詞となってしまいました。マルモニエ家ではガリア人像をクリュ・モルゴンに寄贈しており、アペラシオンのシンボルとなっています。
Le Beaujolais, expressions d’un vignoble • 23 •

ワイン情報AOC シルーブル

シルーブルはローヌ県の北部、同名のシルーブル村にあるクリュです。畑は谷に沿って連続する花崗岩質のカールの斜面に広がり、そのため最適な日照条件でブドウの栽培を行うことができます。またボジョレーの中で最も標高が高い位置にあるため（傾斜度30度を超えるところもしばしばあります）、現在のように気候変動ある状況下においても空気は爽やかです。この起伏に富んだ畑で、細かい手作業を行なうシルーブルの生産者たちは、しばしば「英雄的」と形容されています。
シルーブルは喉越しよく、バランスが取れていて、かつエレガントなワイン。輝くような赤が特徴で、フローラルな香りの中に赤い果実をイメージさせる香りが合わさった贅沢なアロマが広がります。

標高の高い
テロワール

該当の県： ローヌ県
栽培可能な土地面積： 320ヘクタール
平均標高： 410メートル
ブドウ品種： 100％ ガメイ・ノワール・ア・ジュ・ブラン（白い果汁を持つ黒いガメイ種）
テロワールの特徴： シルーブルは畑の標高が高いのが特徴です。一番低い区画は標高270メート
ルで、一番高い区画は600メートルとなります。
そして、最も傾斜度が強いアペラシオンでもあります。また、土壌の構成がアペラシオン全体で均一であるのも特徴のひとつです。村全体がボジョレー北部の花崗岩の幹線の中心に位置しています。下層土の岩石の種類と土壌の深さがここまで均一な土壌も珍しいと言えるでしょう。100％花崗岩質で、花崗岩を切断するいくつもの岩脈（微粒な花崗岩やランプロファイア ）が通っており、そのため、他の花崗岩質性土壌のクリュと違ってシルーブルでは、ほとんどの土壌が硬質な花崗岩のごろごろとした石や砂利に覆われているのです。この3億5000万年前の花崗岩が少しつづ風化して崩れやすい軟石（サプロライト）となったものは「ゴルGORE」と呼ばれています。シルーブル以上に痩せていて砂地状の土壌は他にないでしょう。

AOC シルーブルの土壌
花崗岩
花崗岩質の浅い土壌
風化した花崗岩質の浅い土壌
非常に風化した花崗岩の深い土壌
斜面下部の近年の崩積土
近年の崩積の非常に深い土壌

特筆すべき個性：
爽やかで、喉越しがよく、ブーケが豊かなワイン• 24 •

リユー・ディ：ジャヴェルナンJavernand、ベル・エールBel-Air、レ・ポントゥーLes Pontheux、シャトネーChatenay、
レ・ロッシュLes Roches、タンペールTempère、フォントネルFontenelle、ロシュフォールRochefort、
グリーユ・ミディGrille Midi、レ・ボンヌLes Bonnes

ご存知でしたか？
シルーブルでは、あらゆることが、硬い花崗岩が長い年月をかけて割れていったおかげであると、言えるでしょう。地中で割れていった石はこの村に代々住んでいる村人たちの手により山積みされてきました。そのようにシャープな縁の石を積み重ねたものを、地元の言葉では「ピアリpiarris」と呼んでいます
が、古フランス語ではシラChiratと言います。シラから、シルーブルへと変化するのは簡単なことだったに違いありません。
もっともこれは推測であり、村名の語源として確定しているわけではありません。
Le Beaujolais, expressions d’un vignoble • 25 •

ワイン情報AOC フルーリー

AOCフルーリーは同名のフルーリー村単独の畑で、村名はあるローマ軍の兵士の名前に由来しています。
南東および北東に向いた畑は独特の地形をしており、フュ・ダヴナ山Fût d'Avenas、デュルビズ峠Col de
Durbize、ラブロン峠Col des Labourons、レイモン峰Pic Raymontなどが連なる稜線を背にしています。マ
ドンヌの丘La colline de la Madonne からの眺めは素晴らしく、丘や村を囲み、いくつもの谷や丘を超えてどこまでも広がるブドウ畑を見渡すことができます。畑は頂きがいくつか連なる急斜面から、やがて東側では穏やかな斜面に、南側ではソーヌ川の流れる平野に向けて広がっていきます。そしてル・ピュイLe Puyとレイモン峰の間を抜け、ラブロン峠を越えて、数キロ先でソーヌ川と合流するモーヴェーズ川が流れる渓谷
Val de la Mauvaise の方角へと広がっていくのです。
フルーリーのテロワールはこのように多様な土壌の性質が作用し合っています。標高が高く、痩せた土地から生まれるワインは緻密なきめがあり、芳醇な香りを放ちます。斜面下部の、粘土質で深い土壌の地域では、骨格のある長期熟成に向いたワインが生産されています。まろやかでエレガント、フルーティーでフローラルなアロマのフルーリーには、たちまちのうちに魅了されてしまうでしょう。カーマインレッドの美しい色調のフルーリーは、クリュ・デュ・ボジョレーの中で最も女性的なワインと言われています。それは、ブドウ畑を優しく見守ってくれるマドンヌ礼拝堂のおかげかもしれません。

華やかに花開くワインに
神々しい風景該当の県： ローヌ県
栽培可能な土地面積： 830ヘクタール
平均標高： 340メートル
ブドウ品種： 100％ ガメイ・ノワール・ア・ジュ・ブラン（白い果汁を持つ黒いガメイ種）
テロワールの特徴：
フルーリーは、シルーブ
ル、コート・ド・ブルイィ、ジュリエナと並び、もっとも傾斜が強い４つの畑のうちの一つで、畑も４分の３は中程度から強度の傾斜の斜面で構成されています。石灰岩質のクリュとしての基準となるような土壌で、90パーセントがピンク色の花崗岩です（絶対的な面積としてはクリュの中で１番広く、割合としてはシルーブルに続いて第２位）。この均一性は土壌の深さ、そして根源岩からの変成の度合いによって濃淡があります。フルーリー山塊は大きな結晶の花崗岩で形成されています。マドンヌ礼拝堂Chapelle de la Madoneのある標高が高く傾斜度の強いところでは、レシバージュ（粘土の移動・集積）のあった根源岩が土壌の骨格をむき出しにしており、そこではブドウの木が僅かでも切れ目があればそこに根を張ろう
としています。砂で覆われ、痩せていて酸性の土
壌は、乾燥し不毛です。村より高い位置の東側では土が粘土を含むため雨による沖積があり、深く肥沃な土壌となっています。
特筆すべき個性：
輝きのある、 フルーティで繊細なワイン

AOC フルーリーの土壌
花崗岩
花崗岩質の浅い土壌
風化した花崗岩質の浅い土壌
花崗岩質の深い土壌
非常に風化した花崗岩の深い土壌ご存知でしたか？

珪質火山岩
多様な珪質岩の浅い土壌
山嶺部の地層と古代の沖積土
小石の少ない山嶺部の土壌および古代の沖積土斜面下部の近年の崩積土
近年の崩積の非常に深い土壌

リユー・ディ：ラ・マドンヌLa Madone、グリーユ・ミディGrille-Midi、レ・ラブロン Les Labourons、レ・モリエ
Les Moriers、 レ・ガランLes Garants、ラ・プレルLa Presle、ラ・シャペル・デ・ボワLa Chapelle• 26 •
des Bois、グラン・プレGrand Pré、ラ・ロワレットLa Roilette、シャンパーニュ Champagne…

フルーリーを見下ろす丘の上に建つマドンヌ礼拝堂。1870年の普仏戦争中に建てられています。一説にはブドウの苗の病気であるうどん粉病に苦しんだ村民たちが聖母マリアの加護を求めて1866年に建てた、と言われていますが、ドイツによる占領支
配がないことを祈願して1870年に建てたとする説が一番信憑性があります。
Le Beaujolais, expressions d’un vignoble • 27 •

ワイン情報AOC ムーラン・ナ・ヴァン
エレガントでバランスの取れたワイン

村名の由来となった風車は高さ278メートルあり、ブドウ畑に囲まれた宝石のように美しい場所にあります。15世紀建造で、歴史的建造物に指定された風車はムーラン・ナ・ヴァンの誇りです。畑の面積は小さ
く、ロマネーシュ・トランRomanèche-Thorins（ソーヌ・エ・ロワール県）とシェナChénas（ローヌ県）の２つの村にまたがって広がっています。
増して行く名声と引き換えに不正行為も横行し、ムーラン・ナ・ヴァンは1924年４月17日、初めてアペラシ
オンとして区画が制定されました。1936年にAOC（原産地呼称保護）として認定される12年も前のことで、ボジョレー地域初のクリュとなったのです。この快挙は、一部にはムーラン・ナ・ヴァンが10年の熟成、ミレジムによってはさらなる長期も可能、と長期熟成に大きなポテンシャルを秘めたワインであることから来ています。数年経たムーラン・ナ・ヴァンは花やスパイス、完熟したフルーツの香り、そして森の下草の香りが際立つようになり、複雑でボリューム感のあるワインとなります。若いうちは、スミレやチェリーをイメージさせるアロマが香るワインです。

AOC ムーラン・ナ・ヴァンの土壌
花崗岩
花崗岩質の浅い土壌
風化した花崗岩質の浅い土壌
花崗岩質の深い土壌
非常に風化した花崗岩の深い土壌

石灰岩
脱炭酸塩作用を受けた石灰岩質の深い土壌

珪質火山岩
多様な珪質岩の浅い土壌

山嶺部の地層と古代の沖積土
小石の少ない山嶺部の土壌および古代の沖積土

砂岩

斜面下部の近年の崩積土
近年の崩積の非常に深い土壌

砂岩上の非石灰質な土壌

泥灰岩
泥灰岩上の石灰質土壌
泥灰岩上の非石灰質土壌

該当の県： ローヌ県およびソーヌ・エ・ロワ
ール県
栽培可能な土地面積： 640ヘクタール
平均標高： 255メートル
ブドウ品種： 100％ ガメイ・ノワール・ア・ジュ・ブラン（白い果汁を持つ黒いガメイ種）
テロワールの特徴： ムーラン・ナ・ヴァンには土地登記されたリユー・ディが71もあります。
一般的には、リユー・ディはテロワールと呼ばれています。ムーラン・ナ・ヴァンの畑は、大半を占める比較的細かい砂の花崗岩質の斜面と、粘土質の山嶺部に分けることができます。その二つの間には、比較的風化の進んだ花崗岩による広大な過渡期の砂地が形成されています。クリュの西側の全体、特に標高の高い斜面は大きな結晶の赤みがかったピンク色の花崗岩に覆われています。地質的に素晴らしい特性が見受けられ、例えばムーラン・ナ・ヴァンの東側は泥灰土から形成された石灰質な土壌であり、南部では「ムーラン・ナ・ヴァンの剥片」としてよく知られる砂岩、石灰岩、そして泥灰土が沈積した断層が見られます。10あるクリュの中では最も傾斜が緩やかで標高も低い
ムーラン・ナ・ヴァンは、畑の大半が南東に面するという恵まれた立地にあります。ムーラン・ナ・ヴァンはフランス語で風車を意味しま
すが、風車が現在も残っていることからも常に強い風が吹く土地柄であることがうかがわれ、その風が畑を常に最適な衛生状態に保ってくれていることがわかります。
特筆すべき個性：
エレガントで複雑。力強いワイン
リユー・ディ：オ・カーヴAux Caves、 オ・ミシュロンAu Michelon、レ・ヴィリヤLes Verillats、
シャン・ド・クールChamp de Cour、ラ・ロシェルLa Rochelle、ロシュノワール
Rochenoire、 ル・ムーラン・ナ・ヴァンLe Moulin à Vent、レ・トランスLes Thorins、• 28 •
ラ・トゥール・デュ・ビエフLa Tour du Bief、ル・ディームLe Dime

エピソード
アンリ・モメッサンHenri Mommessin はボジョレー
地区にいくつかある大規模なネゴシアンのメゾンのトップを勤めている人でしたが、1932年のある日、友人に「随分と沈んだ様子に見えるが、どうしたんだい？」と声をかけられました。「ボーヌBeauneで競売があり、行ってきたところなのだ。ムーラン・
ナ・ヴァンの区画を絶対に手に入れたい、と狙いを定めていたのだが、落札価格が高くなりすぎて結局その物件は私の目の前を通り過ぎて行ってしまった」とモメッサンは答えました。「それで、どうしたんだい？」「ムーラン・ナ・ヴァンを買うことができなかったから、浮いた予算で、同じ競売に出ていたル・クロ・ド・タールLe Clos de Tartを買ったのさ」。それから85年経ち、ムーラン・ナ・ヴァ
ンは１ヘクタールおよそ10万ユーロに相当します
が、ル・クロ・ド・タールは先日８ヘクタール弱が2億8000万ユーロで取引されるほどになりました。
また、第二次世界大戦の開戦までムーラン・ナ・ヴァンは、ボトル１本の値段はヴォーヌ・ロマネ
ーVosne-Romanéeのプルミエ・クリュと同じでしたが、現在は１対10ほどの差がついてしまいました。
Le Beaujolais, expressions d’un vignoble • 29 •

ワイン情報AOC シェナ

シェナはボジョレーで最も面積が小さい産地です。ラ・シャペル・ド・ガンシェーLa Chapelle-de-Guinchay（ソーヌ・エ・ロワール県）とシェナChénas（ローヌ県）にまたがっており、ムーラン・ナ・ヴァンの大部分を取り巻く形で畑が広がっています。村名のシェナはフランス語で樫の木を意味するシェーヌに由来しています。古くはガリア＝ローマ時代に、その後フィリップ５世の命令により修道会によって開墾され、このあたりには樫の木の農園があったのです。
ボジョレーの中ではもっとも「希少」なクリュであり、垂涎の的であるシェナ。まろやかな香りが口を満たす長期熟成向きワインです。ガメイ種のワインで、タンニンが柔らかに溶け込み、小さな黒いベリー系のフ
ルーツやシャクヤク、そしてスパイスをイメージさせる香りがします。

偉大なるワインは秘密を抱いている

該当の県： ローヌ県およびソーヌ・エ・ロワ
ール県
栽培可能な土地面積： 250ヘクタール
平均標高： 260メートル
ブドウ品種： 100％ ガメイ・ノワール・ア・ジュ・ブラン（白い果汁を持つ黒いガメイ種）
テロワールの特徴：
シェナは西と東では対照的な特徴を持つアペラ
シオンです。西側には標高が高く傾斜の強い花
崗岩質の丘が続き、それに対して東側では高低差のある風景はなく、小石の沖積層が穏やかに広がっています。土壌の分布はムーラン・ナ・
ヴァンと類似しており、花崗岩質の土壌と山嶺部の古い堆積層をほぼ同じ割合で見ることができます。また、シェナはサン・タムールに次いで、山嶺部の堆積層の割合が最も多いアペラシオンとなります。
特筆すべき個性：
芳醇で、骨格があり、シルクのようにまろやかなワイン
リユー・ディ：オ・ボワ・ルトゥールAu Bois Retour、レ・ブ
リュローLes Brureaux、アン・レモンEn Rémont、
レ・ジュルネLes Journets、レ・ガンドラン
Les Gandelins、アン・ムラルディエール
En Melardière、レ・ダルーLes Daroux、アン・プレルEn Perelle、アン・ネルヴァEn Nervat、
オ・ブレモンAux Blémonts…
• 30 •

AOC シェナの土壌
花崗岩
花崗岩質の浅い土壌
風化した花崗岩質の浅い土壌
花崗岩質の深い土壌
非常に風化した花崗岩の深い土壌
石灰岩
脱炭酸塩作用を受けた石灰岩質の深い土壌
山嶺部の地層と古代の沖積土
小石の少ない山嶺部の土壌および古代の沖積土
小石の多く混じる古代の沖積土斜面下部の近年の崩積土
近年の崩積の非常に深い土壌

ご存知でしたか？
シェナという村名は「かつてシェーヌ（樫の木）が植えられていた場所」に由来すると言われてきました。ガリア語では樫の木は「カサヌスCassanus」と言い、そこから変化したと思われます。しかし、ローマ時代の氏族名である「カヌスCanus」から来ているのだという説もあります。いずれにしても、
元々シェナには原生林があり、ガリア＝ローマ時
代に初めて組織だった開墾が行われました。そして、1316年にフィリップ５世が樫の木を抜いてブドウの木を植えるよう命じた、と言われています。その数年後には、ルイ13世のセラーにシェナ産のワインがあったと言います。ルイ13世が唯一食卓に置くことを許したワインだとか。

18世紀にはパリまでワインを輸出するボジョレーの三大小教区の一つとして知られるようになり、1722
年には莫大な費用をかけてシェナからパリまでワインが運ばれました。このような成功は長期にわたって、周囲の抑えきれない羨望を引き起こします。
マコン南部の花崗岩質の丘陵地帯にガメイを植えることを禁じようと、ヴィルフランシュ・シュル・
ソーヌVillefranche-sur-SaôneとマコンMâconの市参事会員人が対立する長期にわたる裁判沙汰（1616年〜1625年）も起きました。1642年にブリアール運河Canal de Briareが開通し、パリや他の大都市に高品質で評判のシェナを割安で供給することが可能となったことで、この争いは最終的に敗北に至りました。
Le Beaujolais, expressions d’un vignoble • 31 •

ワイン情報AOC ジュリエナ

AOCジュリエナは、ジュリエナJuliénas、ジュリエJulié、プリュジリーPruzillyそしてエムランジュ
Emeringesと４つの村に畑がまたがり、その大半がローヌ県で、ごく一部がソーヌ・エ・ロワール県にあります。非常に恵まれた日照条件の場所に位置しており、畑の北西端では標高は230メートルから430メートルの間と幅があります。また、シスト、閃緑岩、砂岩、さらには粘土と、ボジョレーのアペラシオンの中でも最も土壌が多様であるとも言えるでしょう。
ジュリエナは、ピーチや赤いベリー系のフルーツ、そしてフローラルな香りが心地良いワイン。早飲みも良いですが、数年寝かせても美味しく味わえます。

土地の個性は
すべてグラスの中に該当の県： ローヌ県およびソーヌ・エ・ロワ
ール県
栽培可能な土地面積： 570ヘクタール
平均標高： 330メートル
ブドウ品種： 100％ ガメイ・ノワール・ア・ジュ・ブラン（白い果汁を持つ黒いガメイ種）
テロワールの特徴：
土壌の大半はシストと閃緑岩が結合したことによるピエール・ブルー（青い石）から形成されています。斜面の傾斜度は強く、南側に大きく開けており、東側では古い沖積層、中腹にある
小さな岩棚、そして粘土質の層につながっていきます。ジュリエナは10あるクリュ・デュ・ボ
ジョレーの中で最も花崗岩質ではないアペラシオンです。他のクリュとは違い、土壌の主たる母岩は十分目視できるほどの大きさの結晶のあ
る青みがかった硬い閃緑岩と、きめ細やかでシストの含有量が多く暗色できめ細やかな極小閃緑岩です。
特筆すべき個性：豊かなブーケがあり、爽やかでコクがあるワイン• 32 •

リユー・ディ：レ・カピタンLes Capitans、レ・フイユーズ
Les Fouillouses、レ・ムイユLes Mouilles、
ラ・ボッティエールLa Bottière、ヴァイヨレッ
トVayollette、ブッセーBessay、アン・リジエールEn Rizière、ボーヴェルネーBeauvernay、
ボワ・ド・ラ・サルBois de la Salle、コトワ
イヨンCotoyon

AOCジュリエナの土壌
花崗岩
花崗岩質の浅い土壌
風化した花崗岩質の浅い土壌
花崗岩質の深い土壌
非常に風化した花崗岩の深い土壌
珪質火山岩
多様な珪質岩の浅い土壌
多様な珪質岩の深い土壌
青みがかった火山岩または珪質火山岩
風化したピエール・ブルーの浅い土壌風化したピエール・ブルーの深い土壌
砂岩
砂岩上の非石灰質な土壌
堆積物
非石灰質な斜面からの堆積物から組成された土壌
山嶺部の地層と古代の沖積土
小石の少ない山嶺部の土壌および古代の沖積土
小石の多く混じる古代の沖積土斜面下部の近年の崩積土
近年の崩積の非常に深い土壌

ご存知でしたか？
ジュリエナという名称は、ユリウス・カエサルとローマ軍に由来しているとされています。ガリア戦争の際、ジュリエナの辺りで休憩を取ったのだとか。しかし、ジュリエナは小教区であるジュリエ村から派生したが、ジュリエ村とは別に発展した集落なのでは、という説もあります。語源的には、ジュリエナは「ジュリエJullié」と「アAs」の二つに分けることができ、「アAs」とは「何々の所有地」という意味だとされているからです。さあ、ここからが議論の始まりです。カエサルが書き記したガリア戦記にはこの地方に関する記述があるわけですが、果たしてユリウスが語源となったのはどちらの村なのでしょうか。ジュリエナ、それとも隣村であるジュリエ？
Le Beaujolais, expressions d’un vignoble • 33 •

ワイン情報AOC サン・タムール

サン・タムールはクリュ・デュ・ボジョレーの中でも最北部に位置するアペラシオンで、ソーヌ・エ・ロワール県内の同名の村にあります。標高は240メートルから430メートルで、傾斜度はあまり強くありません。
土壌は、花崗岩、シスト、粘土質とさまざまで、大きく２つのタイプのワインが産出されています。一つはアイリスやスミレ、あるいはラズベリーを思わせる香りのある、軽くて喉越しがよいタイプ。もう一つは、
力強くて複雑味があり、キルシュやスパイスのアロマが広がるワイン。バランスの良い口当たりがまろやかなワインが最高レベル。

力強い赤ワインの優しさ

該当の県： ソーヌ・エ・ロワール県
栽培可能な土地面積： 330ヘクタール
平均標高： 335メートル
ブドウ品種： 100％ ガメイ・ノワール・ア・ジュ・ブラン（白い果汁を持つ黒いガメイ種）
テロワールの特徴：
形態学および岩相学の観点からすると非常に複雑かつバラエティーに富んだテロワールであり、山嶺地や沖積地の累層に至るまでのさまざ
まな地質的な要素が見受けられます。花崗岩質
土壌も、そして時に粘土質である砂質土壌でも、そのところどころで、ピエール・ブルー（青い石）である変成閃緑岩や変成玄武岩が、ピンク色から灰色をしたより珪質な石に混じりあっています。テロワールの構成要素は非常にばらつきがありますが、それでも突出した共通項があります。サン・タムールは山嶺部の地層および古代の沖積層の割合が最も多いクリュであり、ブドウ畑の面積の半分以上を占めているのです。その地層群は多様で、大半は小石が多く混ざっています。
特筆すべき個性：
フルーティーで口当たりの柔らかい、調和のとれたワイン

AOC サン・タムールの土壌
花崗岩
花崗岩質の浅い土壌
風化した花崗岩質の浅い土壌
非常に風化した花崗岩の深い土壌
珪質火山岩
多様な珪質岩の浅い土壌
青みがかった火山岩または珪質火山岩
風化したピエール・ブルーの浅い土壌風化したピエール・ブルーの深い土壌
砂岩
砂岩上の非石灰質な土壌
石灰岩
硬質な石灰岩の深い土壌
脱炭酸塩作用を受けた石灰岩質の深い土壌
泥灰岩
泥灰岩上の石灰質土壌
堆積物
非石灰質な斜面からの堆積物から組成された土壌
残留粘土
小石の少ない残留粘土質な土壌
チャートおよびスイ石を含む残留粘土質な土壌
山嶺部の地層と古代の沖積土
小石の少ない山嶺部の土壌および古代の沖積土
小石の多く混じる古代の沖積土斜面下部の近年の崩積土
近年の崩積の非常に深い土壌

リユー・ディ：アン・パラディEn Paradis、ア・ラ・フォリーÀ la Folie、コート・ド・ベッセCôte de Besset、レ・ラヴ
ィネLes Ravinets、アモー・デ・ビヤールHameau des Billards、ヴェール・レグリーズ Vers l'Église、
オ・テール・ド・ガンシェーAux Terres de Guinchay、クロ・デュ・シャピトルClos du Chapitre、ラ・ピ
ロレットLa Pirolette、オ・ブルイユAu Breuil…
• 34 •

ご存知でしたか？
サン・アムールという名称は、ローマ軍戦士のアモールAmorに由来しています。スイスのヴァレー州でキリスト教禁教令を守らない兵士に対して虐殺が行われた際、キリスト教徒に改宗していたアモールはスイスからガリアへと逃れ、ソーヌ渓谷を望む峰に修道院を建てました。ブドウの栽培は中世に、マコンの司教座聖堂参事会のサン・ヴァンサン修道会によって始められました。フランス革命の時代、1793年にサン・タムールという名称は消え、ベルヴューBellevueという名称に取って代わられました。しかし、その名称は３年しか使われず、最終的に村名はサン・タムール・ベルヴューとなっています。
Le Beaujolais, expressions d’un vignoble • 35 •

プラクティカルインフォメーション

プラクティカルインフォメーション

ボジョレーワイン産地のおさえておきたいデータ2019年
ブドウ畑の位置
南はリヨン近郊、北はマコネ地区に接します。ローヌ県とソーヌ・エ・ロワール県の二つの県にまたがり、東側はソーヌ川に沿って広がります。

ボジョレーへのアクセス。ボジョレーは非常にアクセスの便利な地方です。

2019年の生産量
フランスはボジョレーのメイ
ンマーケットであり、フランス国内の消費は 6割にのぼります。しかし、世界150ヶ国で販売されており、現在では輸出が販売の 4割を占めています。

TGV：マコン・ロシェMâcon Loché（パリから１時間40分）またはリヨンLyon（パリから２時間）で下車

ボジョレー

ボジョレー・
ヴィラージュ

赤ワイン：3,990ha、12万hl、1600万本
ロゼワイン：360ha、1万300hl、およそ140万本
白ワイン：300ha、7,800hl、100万本
以上

赤ワイン：3,500ha、12万5,000hl、1650万本サン・タムール
325ha、1万6,000hl、210万本以上

ロゼワイン：70ha、2,800hl、35万本

ジュリエナ
565ha、2万5.400hl、
およそ340万本

白ワイン：110ha、3,700hl、およそ
50万本

シェナ
225ha、8,000hl、100万本以上

 行機：リヨン・サンテグジュペリ国際空港（ヴィルフランシュ・シュル・ソーヌ
飛Villefranche-sur-Saôneより40分）

ムーラン・ナ・ヴァン
630ha、2万2,700hl、300万本以上 ：高速A6号の出口は南から北へ順に、34タラレ・サントルTarare centre、32アンスAnse、車
31.2ヴィルフランシュ・シュル・ソーヌVillefranche-sur-Saône、31.1アルナArnas、29マコ
ン・シュッドMâcon Sud

アペラシオン
12あるアペラシオンはいずれも祝祭的で個性きわだつ特別なワイン。素晴らしい輝きを見せてくれます。ボジョレーとボジョレー・ヴィラージュは南部地域で産出されており、赤、白、ロゼワインが認められています。クリュは北部に位置し、100%赤ワインが生産されています。ブルイィ、シェナ、シルーブル、コ
ート・ド・ブルイィ、フルーリー、ジュ
リエナ、モルゴン、ムーラン・ナ・ヴァ
ン、レニエ、サン・タムールがクリュを構成しています。

仕立て方

ブドウ畑の面積96の村に及ぶ 1万 4200ヘクタールのブドウ畑に12のAOCがあります。ガ

メイ・ノワール・ア・ジュ・ブラン（
白い果汁を持つ黒いガメイ種）が栽培されているフランス国内の畑の半分以上がボジョレーです。

生産者ごとの栽培地平均面積

ゴブレ、エヴァンタイユ、コルドン、シャルメ、ギヨ植密度
1ヘクタールにつき、5,000本から1万本としての活動を行なっているドメーヌも含む

ブドウ品種の分布
98% ガメイ・ノワール・ア・ジュ・ブラン（白い果汁を持つ黒いガメイ種）
赤ワイン及びロゼワイン生産向け
2 % シャルドネ種

白ワイン向け

年間生産量
全ての AOP （原産地呼称保護）および赤、白、ロゼワインの合算量

2019年、ボジョレーでは53万ヘクト
リットル、ボトル換算で 7000 万本生

主な輸出国（ターゲット国）

ボジョレー地区におけるドメーヌとメゾンの数
2,000以上のドメーヌ
9つの生産者組合
200人のネゴシアン ネゴシアン

赤、白、ロゼワインの生産量
2 % 白ワイン
95 % 赤ワイン
3 % ロゼワイン

クリュ・デュ・
ボジョレー

フルーリー
790ha、3万4,000hl、450万本以上

アメリカ

カナダ

4万9,500hl、660万本を輸出

2万4,250hl、320万本を輸出

イギリス

ベルギー

4万3,400hl、580万本を輸出

1万3,700hl、190万本を輸出日本

中国+香港3万9,000hl、520万本を輸出

4,000hl、
53万5,000万本を輸出シルーブル
280ha、1万3,000hl、
170万本
モルゴン
1,100ha、5万5,000hl、
730万本
レニエ
350ha、5,230hl、200万本以上
コート・ド・ブルイィ
310ha、1万5,100hl、200万本以上
ブルイィ
1,245ha、5万5,170hl、
730万本

ボジョレーワイン委員会の役割およびスタッフ組織図
ボジョレーワイン委員会は、ワイン生産業者やネゴシアンたちからの要望に応える形で1959年9月25日に設立されました。国に認定された民間の機関であり、ブドウ栽培からワイン販売に至るまで、ワイン産業に関わるあらゆる事業者を取りまとめています。活動の範囲はAOCの生産地域をカバーし、ボジョレー
ワインの調和ある発展に貢献することに、委員会の役割と使命があります。主な活動としては、マーケット向けに行う共同プ
ロモーション、調査研究や実験、経済情報の伝達と透明化、作業や事業者間の調整とオーガナイズなどが挙げられます。

産されました 務局長 : Cécile Bossan-Redon,事
04 74 02 22 11, cbossan@beaujolais.com
 ディア（紙面媒体、音響・映像、ウェブ媒体） :メ
Laura Pillot, 04 74 02 22 16, lpillot@beaujolais.com
 ロモーション、イベント、ビストロ・ボジョレー、プ
ワインツーリズム : Marie-Stéphane Courcier,04 74 02 22 13, mscourcier@beaujolais.com
 出 : Anne-Laure Ferroir et Anaëlle Joret,輸
04 74 02 22 10, export@beaujolais.com
 ジタル : Thibault Bertrand,
デ
04 74 02 63 81, tbertrand@beaujolais.com

ボジョレーワインをフォロー• 36 •

vinsdubeaujolais |vins_beaujolais |vinsbeaujolais | www.beaujolais.com | #vinsdubeaujolais