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倉 敷 の「 今 」を 伝 え る ニ ュ ー ス レ タ ー

誰かに教えたくなる2020年６月吉日発行「くらしき知しき」のページを開設！

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第 21号発行のご挨拶

倉敷には、実は全国的にスゴイこと、珍しいことがたくさんあります。
思わず誰かに教えたくなる、そんな倉敷の豆知識をご紹介するページを作りました。

岡山県南部に位置する、倉敷市―。町家や古民家を利用した新たな観光スポットが次々と生まれて取材のネタや話題として、ぜひご活用ください。

いる「倉敷美観地区」、日本初の私立西洋美術館である「大原美術館」、繊維産業を進化させ続けてきた「国産ジーンズ発祥の地・児島」など、歴史と伝統が常にアップデートされ、新しい文化が生み出されています。そんな、倉敷で華開く新しい文化「クラシキ文華」の魅力をお伝えする『クラシキ文華新聞』
第 21 号をお届けします。ぜひ、ご一読ください

奈良時代の偉人「吉備真備公」
ゆかりの地であり、作家・横溝正史が、名探偵「金田一耕助」を生み出したまち。
温暖な気候と、高梁川の豊かな水を生かし、マスカットやスイートピーなどの栽培が盛んなまち。

倉敷の実業家・大原孫三郎が、洋画家・児島虎次郎に託して収集した、西洋美術などを展示する日本初の私立西洋美術館。
備中の玄関として栄えた港町で今でも当時の商家や土蔵が残っています。昭和レトロな商店街など、ノスタルジックな町並み天領として栄えた時代の散歩も楽しめます。

特集

風情と美しい景観を色濃く残すまち。

足袋・学生服・作業服と、繊維のまちとして発展し、明治時代から盛んなレンコン作り。
豊かな風土が極上の 1 本を育む

日本で初めてジーンズを国産化しました。全国のジーンズファンからの注目を集めています。

水島コンビナートで有名な倉敷市水島にある連島は、古くから西日本瀬戸内海に臨む、約 2500ha有数のレンコンの産地として知られています。水島地区と玉島地区を結の空間に、250 を超える事業所が立地する水島コンビナー

ぶ水玉ブリッジラインの沿線には広大なレンコン畑が広がり、7 ～ 8 月ト。美しく光る夜景は「夜景100 選」にも選ばれています。

頃には純白のハスの花が咲き乱れ、夏の風物詩として親しまれています。
もともと倉敷市連島は江戸時代末期に干拓され、明治後期に始まった水田づくりとともに、レンコン栽培が行われるようになりました。水

編集後記

今回は、倉敷を代表するブランド野菜「連島れんこん」と、そのおいしさや魅力を支える農家の６年目となった「クラシキ文華方の思いについて紹介しました。

新聞」。今後も倉敷の魅力をたっぷ《４》

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だ ま だ 予 断 を 許 さ ない 状 況で す。

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皆さまもどうぞお気をつけてお過【編集・発行】
クラシキ文華新聞編集部（倉敷市くらしき情報発信課内）〒 710-8565
岡山県倉敷市西中新田 640
ＴＥＬ０８６- ４２６- ３０６１
ＦＡＸ０８６- ４２６- ４０９５
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okayama.jp

ごしください。
（安藤・羽原）クラシキ文華新聞 Vol.21
令和２年６月吉日発行

生植物であるレンコンにとって欠かせない水は、一級河川である高梁川の豊かな水源を利用。粒子の細かい粘土質の土壌、「 晴れの国おかやま」の少雨・多日照の気候風土に恵まれていたことから一大産地となりました。
ここで作られるレンコンは、その地名をとって「連島れんこん」と呼ばれ、やわらかな肉質、シャキシャキとした歯ごたえ、色の白さが特徴。
さまざまな料理と相性がよいことから、有名レストランやホテルなどの食材として使われるようになりました。そうして倉敷を代表するブランド野菜として認知されるようになり、現在、約 30 軒の生産農家が栽培を行っています。

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クラシキ文華 特集記事

倉 敷 市 中 心 部 から南に 約

レンコン農家の 3 代目・髙橋幹雄さんは、７年前か30km の 倉 敷 市 児 島 地 区。

ら家業を継ぎ、レンコン作りに励んでいます。連島れん1965 年に国産第1号のジー

こんの品種は、約 40 年前に倉敷市連島で偶然発見された「オオジロ（大白）」という早生の品 種で、約 30年前からこの地区では「オオジロ」が主流となりました。
レンコンは 4 月に種植えを行い、9 ～翌 5 月頃に収穫します。最近では、収穫ポンプの水圧を利用して掘り

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特集「おいしいレンコンを届けたい」。
その想いを胸に手作業で掘り起こすンズを誕生させました。その▲レンコン農家「ばしたか」髙 橋 農 産の 生産者、髙橋幹雄さん。
伝 統と革 新を 織り交ぜながら、おいしいレンコンを追及している

後、数々のジーンズメーカーが生まれたこの地は、いつしか「ジーンズの聖 地 」として国内外に名を馳せるようにな出す方法が一般的ですが、連島地区では畑の水を抜き、りました。

特殊な刃のショベルカーで上層部の泥をとったあと、1 本ずつ鍬（くわ）を使ったくさんのジーンズショッて掘り起こしていく伝統的な手法がとられています。長期間水を抜いた状態▲ジーンズ ストリート のほぼ 中 央に建 ち、ストリートの情報発信基地とコミュニ
ティステーションの 役 割を担う「RIVETS（リベッツ）」

プが並ぶ「児島ジーンズストをつくることで土の圧力がかかり、身の詰まったおいしいレンコンができるリート」や、ジーンズ作りのからです。

体験スポット、泊まれるデニ「レンコンに傷がつかないように、これまで培った経験と知ム屋など、町中あちこちジー識を頼りに鍬を入れていきます。子どもの頃から祖父や父の収ンズだらけの児穫作業を手伝っていましたが、中腰のまま掘り続けるのはやは島をリポートしり大変ですね」と髙橋さん。手に持っている鍬は、レンコンをました。

◀「BettySmith JEANS
MUSEUM & VILLAGE」
では、オリジナルジーンズ作りを体験できる掘るために開発された特注品で、作る職人が少なくなってきている貴重な道具です。1 本ずつ人の手で掘り出すため、収穫量も限られますが、「おいしいレンコンを届けたい」という熱い思いから、ひたむきに作業が続けられています。

クラシキのニュース
販売期間７月31日㈮まで

岡山県内初の「エコファーマー」に認定。
子どもたちに連島れんこんの魅力を発信※誰でも購入できます「質のいいレンコンを安定して作りたい」と髙橋さん。そのためには、水の管理と土の管理が重要だと教えてくれました。
2015 年に岡山県内で初めて、環境にやさしい農業を行う「エコファーマー」に認定され、できるだけ農薬に頼らず、病気や害虫に強い作物ぼっけぇお得！

を作る環境づくりに努めています。レンコンは水が少なくなると病気にかかりやすくなるため、特に夏場は注意して管理しています。土の状態▶今だけ！豪華な特典付！

がよくないときは、しっかりと堆肥を加えることで改善を図っています。

（例）倉敷の地酒セット「農家によっては病気を心配して堆肥を入れないという人もいますが、販売価格の40％以上

地元飲食店の食事券など

これは正解がないんですよね。農業は子育てと同じで、みんなやり方が▶いつでも泊まれる！

違います」。試行錯誤を繰り返しながらも、より質の高いレンコン作り

令和４年３月31日㈭までに向けて髙橋さんの挑戦は続きます。

※施設・プランによっては除外日があります
さらに、連島れんこんの発信に向けた取り組みとして、６年前からは、地元の小学校の敷地内で、子どもたちと一緒にレンコン作りも行っています。
「夏休みには地域で盆踊り大会が開催されるんですが、地元の PTA の方々が連島れんこんを使ったメニューを販売してくれています。学校でのレンコン作りや夏休みの思い出を通して、子どもたちにも連島の特産品としてレンコンのおいしさや魅力を知ってもらいたいですし、地元の「みらい」に泊まれる宿泊プランを購入して、「今」倉敷を応援してください！
新型コロナウイルス感染症の収束後に、宿泊客を呼び込み地域の経済活性化を図るため、各宿泊施設の宿泊金額はそのままに、販売価格の 40％以上のぼっけぇ（すごく）お得な豪華特典が付いた、「今」買って「みらい」に泊まれる期間限定の宿泊前売プランを販売中。宿泊日は、令和４年３月 31 日㈭までの間で、後から自由に指定できます。

つながりを大事にしていきたいですね」。そう目を細めて話す「みらい」に泊まれる宿泊プランを購入して、「今」倉敷を応援してください！

姿が印象的でした。

詳しくは、「倉敷みらい旅」特設ページをご覧ください。

夏にはまた、広大な連島の干拓地に純白のハスの花が咲き乱れます。
「この風景を次の代、さらに次の代へと残していき▲特設ページ□販売期間…７月31日㈮まで□購入方法…「倉敷みらい旅」特設ページからプランを選び、各宿泊施設のウェブサイトなどで購入たい」。その思いを胸に、髙橋さんは今日も真摯にレンコンと向き合います。

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倉敷市の情報は、 倉敷市公式 Facebook（https://www.facebook.com/KurashikiCity）でも紹介しています！

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