“メイド・イン・阪神 ”食材 BOOK
― 阪神産のプレミアムな新鮮＆美味しい特産物 ー阪神アグリパーク構想推進協議会

CONTENTS

もくじ…
……………………………………………………………… １ページ

～夏から秋まで楽しめる。鮮度がおいしさの秘密～…
……………………………………………………………… ４ページ…
…………………………………………………………………… ３ページ

■ ブランドマークいろいろ■ 阪神産特産物マップ■ 阪神地域の食材いろいろ

黒大豆枝豆～地域でよく作られている葉物野菜です～《野菜》

ほうれんそう～関西でもよく使われるようになりました～…
…………… ５ページ

こまつな…
……………………… ７ページ…
…………………… ８ページ

みずな
しゅんぎく

～サラダでも食べられるシャキシャキ感～…
……………………… ９ページ
～お鍋にかかせません～…………………………………………… ９ページ…
ページ

酒米（山田錦） ～旨い酒づくりに欠かせない酒米の王者～

もち米（ヤマフクモチ・はりまもち） ～きめの細かいお餅になります～ ……
……
……
……………………

主食用米（コシヒカリなど） ～独特な気候と水が育てる美味しいお米～……
……

～みんな大好き！採れたていちごです～…
…………………………
…
…………………………………

トマト～歴史があって美味しいブランド栗～…
…………………………………
…
……………………………………………

21 21 20 20

19 18

18

17 16 14 13 12 11 10

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……
…
ページ
…… ページ

さんだくり南瓜（かぼちゃ） ～甘くてほくほくなカボチャです～ ……
……………
太ねぎ（極ぶとくん、宝塚ねぎ） ～やわらかくて緑の所も食べられます～～直売で売切れちゃいます～～春を感じさせる爽やかな香り～

伝統野菜（田能の里芋、一寸そらまめ、尼いも） ～みんなで守っています～
いちご
三田うど

《穀類》

《果樹》
北摂栗
もも
いちじく
ぶんたん

たみまるレモン、たみまる文旦《畜産》
三田牛（牛肉）三田ポーク（豚肉） ～餌と飼育環境と愛情で育てました～～原木しいたけの肉厚を体験！～《その他》
北摂原木しいたけ・

母子茶…
……………………………………………………………

～お茶の生産量は県下で一番です～…
…………………………
～豊かな里山が作り出す繊細な炭です～…
……………………

一庫炭（菊炭）■ 阪神産食材カレンダー

ページ…
………………………………………………………

ページ…
………………………………………………………………………………

■ 阪神産食材が購入できるところ■ 参考文献他ページ～完熟いちじくの甘さをご賞味ください～…
……………………………
～美味しいレモンと文旦です～…
………………

～個性豊かなトマトをどうぞ！～…
…………………………………
～「ながいも」とは違う粘りが特徴～…
……………………………

～三田産黒毛和牛の牛肉をご賞味あれ～ ……
…………………
……
……………………

22 22

三田山の芋

…
……………………………

24 24 23

27

26

28

25

ブランドマーク尼崎市

尼崎市産野菜の「あまやさい」

い

ろ

猪名川町

猪名川町

「 農 」＋ 食 の 拠 点 等 を〝 ア ト ラ ク シ ョ ン 〟 と阪 神 ア グ リ パ ー ク は、 阪 神 地 域 の 多 様 な

阪神アグリパークのロゴマーク

ながわ野菜」の目印になっています。

農家の「心」がこもった新鮮でおいしい「いロゴマークです。

食べてもらいたい、そんな気持ちで作られた

た 農 林 産 物 を 多 く の 人 に 知 っ て も ら い た い、

きく、野菜作りに適した猪名川町で育てられ古くから天然の水に恵まれ、寒暖の差が大いながわ野菜ロゴマーク

ジを積み重ね、「伊丹都市ブランド」づくりを進めています。

グッズなどを通じて視覚的に統一したイメー

ホームページやマスコット「たみまる」の昆陽池のカモがモチーフとなりました。

「 た み ま る 」 は、 市 の 自 然 環 境 を 象 徴 す る

伊丹市マスコットキャラクター「たみまる」

伊丹市と言うことが名前の由来です。

「 西 宮（ み や ） を 探（ た ん ） 検 す る 」

西宮の皆様に決めていただきました。

「みやたん」と言う名前は公募によりにみやたんの目印があります。

西宮の農産物が販売されている場所

西宮市の「みやたん」を探そう！

西宮市て作った安心安全な新鮮野菜の目印です。

が入った野菜は尼崎市の農家さんが心を込めして「あまやさい」。「あまやさい」のマーク「 あ ま 」 が さ き で 生 産 さ れ た「 や さ い 」 略

ろ位置づけ、地域全体をテーマパークに見立て

宝塚市

宝塚市「宝塚 花の里・西谷」ロゴマーク
宝塚市の北部に位置し、昔ながらの自然が残 る「 西 谷 地 区 」。 西 谷 産 の 農 産 物 を 活 か した加工品の生産者が集まり、誇れる故郷の味を多くの人に届けるという願いを込めて生まれた、「西谷密着型」ブランドです。
川西市

川西市マスコットキャラクター「きんたくん」
兵庫県川西市は清和源氏発祥の地です。
「きんたくん」は、その清和源氏の祖である源満金太郎）とい仲の子・頼光（よりみつ）の家来で、四天王の一人である坂田金時（幼名う人物をモデルとして誕生しました。
３歳の元気いっぱいの男の子で、川西で採三田産ロゴマーク

れるいちじくや桃が大好きです。
三田市

三田市
地産地消の取組の一環として、消費者に三田産の農畜産物などの質の良さを知ってもらい、認知度を高めて消費の拡大を図るための「三田産ブランド」のロゴマークです。
三田産の農畜産物・加工品などへ表示してＰ
Ｒしています。安心安全な新鮮野菜の目印です。

兵庫県

兵庫県認証食品の新しいロゴマーク
兵庫県認証食品は、消費者に親しみを持って県産品を購入してもらえるよう、令和３年１月から「はばタン」を用いた新しいロゴマークになりました。
兵庫県認証食品には、２種類のブランドがあります。
●ひょうご推奨ブランド
環 境 や 健 康 に 配 慮 し た 生 産 方 法・ 優 れ た
食 感 や 品 質・ 地 域 性 の あ る 素 材 な ど 個 性・
特 長 が あ り、 か つ 法 令 の 遵 守・ 生 産 管 理 体
制などが整備された商品です。
農 産 物・ 畜 産 物・ 水 産 物・ 加 工 食 品、 そ
れぞれの属性に応じて個別に審査基準を設け、審査・認証を行っています。
●ひょうご安心ブランド
ひょうご推奨ブランドの審査基準に加えて、化学肥料・農薬の使用を５割以上減らし、

1
2

川西市キャラクター
きんたくん

い様々な交流・連携により、阪神地域の魅力アップをめざす取組です。

残 留 農 薬・ 抗 生 物 質 等 が 国 の 基 準 の １ ／認証を行っています。

以 下 と す る な ど よ り 高 い 基 準 を 設 け 審 査・

10

ブランドマークいろいろ
ブランドマークいろいろ

伊丹市マスコット
たみまる

阪神地域の食材いろいろ

阪神産特産物マップ

猪名川町

阪神産
マップ
物
産
特

米（うるち米、酒米、もち米）、大豆、そば、トマト、
いちご、きゅうり、なす、ピーマン、スイートコーン、自然薯、こまつな、ほうれんそう、黒大豆枝豆、しいたけ、
ぶどう、くり など

川西市

川西市キャラクター
きんたくん

ト マ ト、 い ち ご、 こ ま つ な、
みずな、ほうれんそう、ぶどう、
いちじく、もも、びわ、くり、切枝、菊炭 など

阪神地域の食材 い ろ い ろ
三田市
トマト、いちご、
きゅうり、おくら、うど、
やまのいも、れんこん、スイートコーン、
黒大豆枝豆、南瓜、太ねぎ、こまつな、
ほうれんそう、みずな、ピーマン、
アスパラガス、キャベツ、ブロッコリー、
レタス、えんどう、ぶどう、くり、もも、
ブルーベリー、茶、花壇用苗物類、植木、
しいたけ、肉用牛（繁殖、肥育）、
乳用牛、米（うるち米、酒米、もち米）、
大豆、麦、そば など
宝塚市
米、 大 豆、 ト マ ト、 な す、 ピ ー マ ン、
いちご、きゅうり、こまつな、
ほうれんそう、みずな、キャベツ、
ブロッコリー、レタス、黒大豆枝豆、
太ねぎ、くり、ぶどう、花壇用苗物類、植木、ダリア、肉用牛（肥育）、
乳用牛 など西宮市

伊丹市マスコット
たみまる

4米、 ト マ ト、 こ ま つ な、
ほ う れ ん そ う、 み ず な、
しゅんぎく、しろな、ねぎ、
みかん、いちじく など

芦屋市
さつまいも
など

伊丹市
米、トマト、ほうれんそう、こまつな、
みずな、しゅんぎく、しろな、ねぎ、
なす、さつまいも、レモン、文旦、
その他柑橘類、いちじく、もも、
ぶどう、ブルーベリー、植木 など

3

尼崎市
米、トマト、いちご、一寸そらまめ、
尼いも、田能の里芋、ほうれんそう、
こまつな、みずな、しゅんぎく、しろな、
いちじく、ぶどう など阪神地域の食材いろいろ

阪神地域の食材いろいろ
野菜➡ 枝豆は、こういう感じで莢がつきます。

11 月上旬

10 月下旬

10 月上旬
3

2.5

2

11
甘さ（ショ糖含有量）

10

9/27

10/5

10/12

10/18

収穫日

10/25

11/2

1.5

ショ糖含有量大きさ（さやの厚さ）

12

9

10

（%）

13

枝豆は、時期によって莢の厚
みや色がかわっていきます。
左の図のように一番大きいのは 月下旬頃、一番甘いのは月上旬です。

14

さやの厚さ

兵庫県立農林水産技術総合センター
北部農業技術センター調べ

15

（mm）

11

6

11

スーパーたんくろう
たんくろう

丹波黒

黒豆の最高級品種。枝豆としても粒の大きさ、独特の甘みと香り、食感の良さで大人気。
ゆで時間：再沸騰後 7 ～ 10 分

ビールのおいしい夏に食べられる枝豆用品種。
ゆで時間：再沸騰後４～ 7 分

７月

８月

９月

10 月

11 月

11

三田市のＪＡ兵庫六甲農協市
場館「パスカルさんだ」では見た目が黄色いため一般には出回らないけど大きくておいしい
月上旬の丹波黒大豆枝豆を「熟さや」として販売しています。

＊主な販売先＊JA 兵庫六甲の各直売店、
道の駅いながわなどで販売

黒大豆枝豆 三田市、宝塚市、猪名川町

黒大豆になる前の未熟な豆が黒大豆枝豆です。
阪神地域では早生品種から黒豆の代表品種「丹波黒大豆」（通称・丹波黒）まで品種をリレーして毎年７月中旬から 月上旬まで直売所等で販売しています。
おいしい枝豆は、鮮度が重要です。
常 温 で １ 日 た つ と、 糖 質 や ア ミ ノ 酸 な ど の 栄
養 分 が 損 な わ れ て し ま う た め、 収 穫 し て す ぐ 店
頭 に 並 ぶ 阪 神 産 枝 豆 は、 他 産 地 に 負 け な い 鮮 度と美味しさを保つことができます。

塩ゆでした枝豆は適度な塩分が含まれ、ビ
タミンＢ１、カリウムなども取ることができるので熱中症予防におすすめです。

さとっこ姫

黒っこ姫

じゅく

丹波黒「熟さや」

大粒で味は極上の丹波黒を父にもつ兵庫県生まれの枝豆用品種。父譲りの粒の大きさと味の良さ。
ゆで時間：再沸騰後 7 ～ 10 分

黒豆になる直前の丹波黒を、11 月初めの１週間のみ販売。見た目は枝豆、甘みと
コクは黒豆。味わえるのはこの時期だけ。
ゆで時間：再沸騰後 13 ～ 16 分

※ゆで時間は目安です。ゆでる量や火力等によって変わりますので加減してください。
時期

１月

２月

３月

４月

５月

黒大豆枝豆

5

６月

７月

８月

９月

10 月

11 月

12 月

野菜

『黒枝豆とくりの炊き込みご飯』《材料》６～７人前◦米………………………… ３合◦枝豆………………… １００ｇ
◦くり………………… １００ｇ
◦塩………… 適量（ひとつまみ）《作り方》❶ 米を洗って水につけておく。

ほうれんそう芦屋市を除く全域

阪神地域の葉物野菜は、露地栽培が多いのが特徴です。
住宅街に突如現れるほ場の端から端まで生育の揃ったほうれんそうが栽培される景観は芸術的です。
ほ う れ ん そ う は、 年 間 複
数 回 収 穫 で き、 夏 の 暑 い 時
期 を 除 き、 ほ ぼ 周 年 購 入 す
ることができます。

個

加え水分がなくなるまで炒める。
❸ こ ま つ な は 葉 と 茎 に 分 け、 ス ー プ に ラ ー 油 を 加 え た 中 で ゆで、茎はみじんに切る。
❹ ごはんに❷、白ごま、みじんに切った茎を混ぜる。

10 月 11 月 12 月
９月
８月

❷ 黒枝豆はゆでて皮をむく。
❸ くりはゆでて皮をむき、大きいものはカットしておく。
❹ ❶の米に❷ ❸、塩を入れて炊飯器で炊く。
ごはんが炊きあがると軽く混ぜて盛りつける。

『ゆで枝豆』《材料》１～２人前◦枝豆………………… ２５０ｇ
◦塩…………………………
ｇ◦水………………………… １㍑《作り方》❶ 枝豆はゆでる前に茎につながる先端部分をはさみで少し切り落とす。

《材料》８～◦中華スープ………… ８００㏄
◦ラー油……………… 小さじ１
◦ごはん…………………… １合◦白ごま……………… 大さじ２
◦ツナ缶………………… 小１缶◦Ⓐ 砂糖 …………… 小さじ１…
醤油 …
…………… 小さじ２
みりん …
………… 小さじ１《作り方》❶ ご飯は普通の水加減で炊く。

＊主な販売先＊JA 兵庫六甲の各直売所などで販売❷ 油 を 切 っ た ツ ナ を フ ラ イ パ ン で か ら 煎 り し、 Ⓐ の 調 味 料 を

ほうれんそうは、β - カロテン、葉酸、ビタミンＣ、
ビタミンＫ、カリウム、食物繊維など重要な栄養素を豊富に含んでいます。冬になると寒さによって各種栄養素が凝縮されておいしくなるそうです。

❺ 巻		き す の 上 に ラ ッ プ を 敷 き、 こ ま つ な の 葉を 海 苔 の よ う に 広 げ、 ❹ を の せ て 巻 き、 食
べやすい大きさに切る。

ほうれんそう

７月
６月
５月
４月
３月
２月
１月
時期

❷ 分量の塩の半分ほどを使って、枝豆の産毛をとるためと、塩味ののりをよくするために塩もみをする。
❸ 鍋に水１㍑と塩もみで使わなかった残りの塩を加えて沸騰させ、沸いたら塩がついたままの枝豆を入れる。
❹ 時々箸で混ぜながらゆでる。

芦屋市を除く全域
ア レ ン ジ レ シ ピ『こまつなのお寿司』

野菜◦こまつな…………… ４～５株

10

7
8

10 月 11 月 12 月
９月

ア レ ン ジ レ シ ピ

こまつな＊主な販売先＊JA 兵庫六甲の各直売所などで販売

８月
７月
６月
５月
４月
３月
２月
１月
時期

40

小松菜（こまつな）は、都市近郊で多く栽培されている野菜のひとつです。
江戸時代に現在の東京都の小松川で栽培され始めたことから小松菜という名がついたそうです。
関 西 で も 人 気 が 高 ま り、
暑 さ に 強 く、 生 育 も 早 い ので１年間を通じて栽培され、ほぼ周年購入することができます。

こまつなはビタミン類、ミネラルなどどれをとっても非常に栄養価が高い緑黄色野菜です。カルシウムや鉄分は、こまつなの方がほうれんそうよりもたくさん含んでいるそうです。

阪神地域の食材いろいろ
阪神地域の食材いろいろ

こまつな

野菜
野菜

芦屋市を除く全域

しゅんぎく
芦屋市を除く全域

10 月 11 月 12 月
９月
８月
７月
６月
５月
４月
３月
２月
１月
時期

しゅんぎくは「春菊／シュンギク」と書かれ、名前の通り、菊の一種です。春に花が咲くことからこう呼ばれるようになったようです。関西など地方によっては「菊菜／きくな」と呼ばれています。都市近郊でこまつなやほ
うれんそうに並んで多く栽培されている野菜のひとつです。秋から春が旬で鍋物やおひたしに適しています。

＊主な販売先＊JA 兵庫六甲の各直売所などで販売

みずな

芦屋市を除く全域

しゅんぎく

水菜（みずな）は、京菜（きょうな）とも呼ばれ、関西で親しまれてきた野菜です。以前は大きな株にして流通していましたが、近年、スーパーなどで売られているものは、小株 で 茎 が 柔 ら か く、 サ ラ ダ
でも美味しく食べられます。
寒さに比較的強い性質で
冬 場 で も 収 穫 で き、 年 間 を通じて購入することができます。

トマト
阪神地域の直売所に出荷される完熟トマト
は人気が高い商品の一つです。
ビニールハウスや温室で栽培される施設栽
培のトマトが中心です。
農家毎に品種や肥料、水管理が異なっており、このため甘みや酸味、風味もそれぞれのオリジナルです。
地域の直売所には新鮮・完熟のトマトが販売されていますので自分好みのトマトの味を楽しんでください。

野菜
トマトの栽培方法は、大きく分ける と 土 を 使 っ て 栽 培 す る「 土 耕 栽培」とベンチを設けて人工的に作成し た 培 養 液 で 栽 培 す る「 養 液 栽 培 」
があります。
ただし、土で栽培しても肥料は培養液を使う栽培方法やトマトを植えるベンチにもトマトの根を支えるための様々な資材が使われています。
トマトは、与える水分の量を減らすと甘くなる傾向がありますが、減らしすぎると収量が減ってしまいます。農家の皆さんは、その絶妙なバランスを保ちながらそれぞれ個
性的なトマトを作っています。

ビタミンＡ（β - カロテン）の含有量は野菜類の中ではトップクラスです。また、カルシウムをはじめ、ミネラルが豊富に含まれています。

10 月 11 月 12 月
９月
８月
７月
６月
５月
４月
３月
２月
１月
時期
10 月 11 月 12 月
９月

9
10

＊主な販売先＊JA 兵庫六甲の各直売所などで販売＊主な販売先＊JA 兵庫六甲の各直売所などで販売

８月
７月
６月
５月
４月
３月
２月
１月
時期

みずな
トマト

みずなはビタミン・ミネラルのバランスがよく、特に抗酸化作用のあるビタミンＡ（β - カロテン）、Ｃ、Ｅを豊富に含んでいます。ミネラル類ではカリウ
ム、カルシウムが豊富です。
ビタミンＡになるβ - カロテンをやや多く含んでいます。また、トマトの赤い色の元はリコピンといわれる色素です。体に影響を及ぼす活性酸素を除去す
る（抗酸化作用）働きがあるそうです。

阪神地域の食材いろいろ
阪神地域の食材いろいろ

野菜
野菜

三田山の芋
三田市

やまのいもといえば丹波篠山地域の特産というイメージですが、三田も歴史ある産地です。
現在、ＪＡ兵庫六甲三田野菜・産直の会山の芋部会の生産者を中心に栽培されています。
「三田山の芋」は肥沃な土壌と特有の夏の
気温、秋の涼しさ、昼夜の温度差が独特の粘りと絶妙なうまみを作り出しています。

三田市『山の芋おやき』《材料》４人分◦やまのいも………… ２５０ｇ
ｇ

◦ねぎ……………………… １束◦にんじん…………………

する。

しょう、マヨネーズで味付け❹ ❷と❸を混ぜ合わせ、塩、こ火にかけ、水分を飛ばす。

❸ たまねぎはみじん切りにして❷ スプーンで皮から身をくりぬき、荒くつぶす。

❶ かぼちゃは皮ごとレンジにかけ、柔らかくする。

《作り方》◦パセリ…………………… 適量◦マヨネーズ………… 大さじ１

◦こしょう……… 小さじ１／２◦塩………………… …小さじ１◦たまねぎ…………… １／２個

◦かぼちゃ…………… １／２個

《材料》５～６人前『かぼちゃのサラダ』

オイルを引き、両面を焼く。

❸ ❷を適当な大きさに丸めて平らにし、プレートにオリーブ

くまでしっかりと混ぜて食パンを加え、練りこむ。

❷ やまのいも、ねぎ、にんじんにⒶと溶き卵をいれ、味がつ

はみじん切り、食パンはミキサーで細かくする。

❶ やまのいもは２㎝の短冊切り、ねぎは小口切り、にんじん《作り方》

しょうゆ …
…小さじ１／２
塩 …
………… 小さじ１／５◦Ⓐ 片栗粉 ………… 大さじ１…

◦しょうが絞り汁…… 大さじ１

◦オリーブオイル………… 適量◦卵………………………… １個◦食パン……………… １／２枚

30

❺ みじん切りしたパセリを散ら
す。

11
12

ア レ ン ジ レ シ ピ
ア レ ン ジ レ シ ピ

10 月 11 月 12 月
９月
８月
７月
６月
５月
４月
３月
２月
１月
時期
10 月 11 月 12 月
９月

さんだくり南瓜「 さ ん だ く り 南 瓜 」 は、 一 般 的 な 南 瓜 よ り
も肉厚で糖度が高いのが特徴。まるで栗のよ
うな味わいが楽しめると、「さんだくり南瓜」と名付けられました。
二つに切ると、ハート型の断面と、鮮やかなオレンジ色が華やかです。スープやサラダにあしらっても色取りが良く、スイーツなどにも使われています。
完熟で収穫した後、追熟することでより一層甘く仕上がります。

三田山の芋さんだくり南瓜＊主な販売先＊JA 兵庫六甲 農協市場館「パスカルさんだ」で販売＊主な販売先＊JA 兵庫六甲 農場市場館「パスカルさんだ」で販売

８月
７月
６月
５月
４月
３月
２月
１月
時期

やまのいもには、ビタミンＢ群、ビタミンＣ、各種
ミネラル、水溶性食物繊維を含みます。また、消化酵素のアミラーゼやジアスターゼなどを多く含み、消化を助けます。
かぼちゃには、抗酸化作用のあるビタミンＡ（β - カロテン）、Ｃ、Ｅが多く含まれます。いずれのビタミンにも病気や老化の原因となる活性酸素の発生を抑える作用が期待できます。かぼちゃは一度にたくさん食べることが可能な野菜なので効率よく摂取できる利点があります。

阪神地域の食材いろいろ
阪神地域の食材いろいろ

野菜

野菜
野菜

宝塚ねぎ（太ねぎ）
宝塚市「 宝 塚 ね ぎ 」 は、 Ｊ Ａ 兵 庫 六 甲 太 ね ぎ 部 会
で栽培し、出荷しています。
平成 年に一般募集して愛称を決定しました。
通常のねぎよりも大きく、軟白部分が太くて葉が柔らかいため、１本丸ごと味わえます。
厳しい冬の寒さで一段とおいしくなります。

田能の里芋

尼崎市

尼崎の北部、田能地区に伝わる伝統野菜です。
色が白く、もっちりとした粘りがあり、皮をむいてもかゆくならないと言われています。
独自の栽培方法により大量には収穫できな
い貴重なお芋です。
現在、市民団体の人々が保存、継承に取り組んでいます。
平成 年から毎年、尼崎市内の小学校では
田能の里芋を使った給食が提供されています。

13

10 月 11 月 12 月
９月
８月
７月
６月
５月
４月
３月
２月
１月

三田市

＊主な販売先＊JA 兵庫六甲 農場市場館「パスカルさんだ」などで販売

10 月 11 月 12 月

極ぶとくん（太ねぎ）

ねぎは、関東は、白い部分を食べる「白ねぎ」（根深ねぎ）、関西は、主に青い部分を多く使うため、「青
ねぎ」（葉ねぎ）、太さで「太ねぎ」、「細ねぎ」と呼び方が様々です。

９月
８月
７月
６月
５月
４月
３月
２月
１月
時期

「 極 ぶ と く ん 」 は、 三 田 市 で 栽 培 さ れ、 根
深ねぎ（白ねぎ）と葉ねぎ（青ねぎ）の特徴を兼ね備えたねぎです。普通の根深ねぎは白い部分しか食べられませんが、「極ぶとくん」
は白い部分から青い部分まで全部おいしく食べられます。とくに、煮たり焼いたりして熱を加えると甘みが増すので、すき焼きや鍋物には最適です。

◦ポン酢…………… 適量◦サラダ油………… 少々◦塩………………… 少々◦水…………… １００㏄

◦卵………………… １個◦小麦粉……… １００ｇ

◦太ねぎ…………… １本《材料》４人分『太ねぎのチジミ』

ア レ ン ジ レ シ ピ《作り方》❶ 太ねぎを小さく切る。
❷ 小麦粉、卵、だしの素、塩、 水 を 混 ぜ あ わ せ、
太ねぎを加えてさらに混ぜる。
❸ 熱したフライパンにサ
ラ ダ 油 を し き、 両 面 を焼く。
❹ ポン酢をつけて食べる。

27

29

時期
10 月 11 月 12 月
９月
８月
７月
６月
５月
４月
３月
２月
１月
時期

14

＊主な販売先＊JA 兵庫六甲 農協市場館西谷夢市場などで販売＊主な販売先＊尼崎市農業祭やJA 兵庫六甲の各直売所などで販売

宝塚ねぎ
田能の里芋

ねぎは、緑色の部分は、ビタミンＡ、Ｃ、カルシウ
ムなどが多く含まれ、白い部分には、特有の辛みと匂いの元である硫化アリル（アリシン）が豊富です。
硫化アリルは、消化吸収を助けるなどの効果が期待できます。
里芋はガラクタン（多糖類）というぬめり成分が特徴的で、熱を加えるとなめらかな食感の料理になります。カリウムを多く含みます。

阪神地域の食材いろいろ
阪神地域の食材いろいろ

極ぶとくん

野菜
野菜

尼いも
尼崎市

10 月 11 月 12 月
９月
８月

尼崎市
「 尼 い も 」 は、 尼 崎 市 で 主 に 栽 培 さ れ、 江戸時代に栽培が始まったとされています。
１９５０年のジェーン台風により種芋が消失し、一度はなくなりましたが、阪神 淡･路
大震災後、地元の有志の努力により、栽培が復活しています。
「 尼 い も 」 を 原 料 と し た 焼 酎「 尼 の 雫 」 も商品化しています。

＊主な販売先＊尼崎市農業祭で販売

一寸そらまめ
天平８年に来朝したインドの僧侶が行基上人に「王墳豆」（おたふくまめ）という豆を与えたのが、わが国のそらまめの伝来となりました。
行基が、この豆を武庫村（現在の尼崎）の農家に試作させたところ、生育がはなはだ良く、元の豆以上に大きくおいしく育ったということです。
「 一 寸 」 の 名 は、 豆 の 粒 が
大 き く 約 一 寸（ ３． ３ ｃ ｍ ）程にもなることから付けられています。現在、地域の人々が保存、継承に取り組んでいます。

尼崎市、川西市、宝塚市、三田市、猪名川町

尼いも

７月
６月
５月
４月
３月
２月
１月
時期

15
16

10 月 11 月 12 月

いちご
いちごは、冬から春にかけて出荷される地
域の特産物です。
南北アメリカ原産で日本には江戸時代末期にオランダから伝わりました。
１月 日は全国いちご消費拡大協議会が決めた「いちごの日」となっています。
地域の直売所で販売される他、観光農園で収穫体験もできます。
15

野菜
阪神地域は、大阪や神戸から近いこともあり、若手の農業者を中心にいちご狩りのできる観光農園があります。
多くの農園では、収穫がしやすいように、栽培している位置を腰高にした、高設栽培を導入しています。
新型コロナ感染症の対策も十分行われており、安全に甘いいちごを食べていただけます。
また、いちごを少しでも長く楽しんでもらうために数種類の品種を栽培している農園が大半です。
時期によって美味しいいちごの品種が変わっていきますので、訪れるたびに違ういちごに出会えます。

サツマイモの特徴は、食物繊維が多くジャガイモより多く含みます。また、サツマイモのビタミンＣは、
でん粉に守られているので、熱による破壊が少ないそうです。

10 月 11 月 12 月
９月
８月
７月
６月
５月
４月
３月
２月
１月
時期

JA 兵庫六甲ファーマーズマーケット「スマイル阪神」で販売＊主な販売先＊＊主な販売先＊JA 兵庫六甲の各直売所などで販売

９月
８月
７月
６月
５月
４月
３月
２月
１月
時期

一寸そらまめいちご

そらまめはカリウムやミネラルを豊富に含みます。また、ビタミンＢ１やビタミンＢ２、血行をよくしたり、エネルギーの代謝を促すナイアシンなどのビタミンＢ群が豊富です。

いちごの特徴は、ビタミンＣが豊富なことです。ビ
タミンＣの含有量は果実類ではトップ 10 に入る多さです。また、強い抗酸化作用のある多くのポリフェノールが豊富に含まれています。

阪神地域の食材いろいろ
阪神地域の食材いろいろ

野菜
穀類

三田うど
三田市

◦塩…………… 小さじ１／２◦黒胡椒………………… 適量◦醤油…………………… 少々『三田うどと豚肉の炒め物』《材料》４人分◦うど……………… １００ｇ
◦菜の花………………… ４本◦だし汁…………… ６００㏄
◦塩…………… 小さじ１／４◦醤油……………… 小さじ１

『三田うどと菜の花のおすまし』❹ フライパンを熱し、豚肉をほぐしながら炒め、水気をきったう
ど、スナップエンドウを加えてさらに炒め塩と黒胡椒で味を調え、鍋肌から醤油をまわしかける。

❸ 豚肉は一口大に切り、塩・胡椒・酒で下味をつけておく。

❷ スナップエンドウは筋をとりさっとゆでる。

❶ うどは洗って皮ごと食べやすい大きさに切り、水に浸ける。

《作り方》《材料》４人分◦うど……………… ２００ｇ
◦スナップエンドウ…… ８個◦豚肉バラ肉……… ２００ｇ
◦酒………………… 大さじ１

ア レ ン ジ レ シ ピ《作り方》❶ うどは４㎝の長さに切り皮を厚くむいて縦半分に切り水につける。
❷ 菜の花は熱湯でさっとゆで水にさらして水気をきり、３㎝長さに切る。
❸ だしに塩と醤油で味を調え、うどを加えて弱火１～２分煮る。
❹ お椀にうどと菜の花を入れ、だしをはる。

17
18

10 月 11 月 12 月
９月
８月
７月
６月
５月
４月
３月
２月
１月
時期

収穫
もち米（ヤマフクモチ・はりまもち）もち米 （ヤマフクモチ・はりまもち） 三田市、猪名川町＊主な販売先＊JA 兵庫六甲 農場市場館「パスカルさんだ」、「もち処つくしの里」、道の駅いながわなどで販売

10 月 11 月 12 月
９月
８月
７月
６月
５月
４月
９月
８月
７月
６月
５月
４月
３月
２月
１月
時期

阪神産の「ヤマフクモチ」、「はりまもち」は、昔から美味しいと評判で、キメが細かくとても柔らかい、抜群の粘りのあるもちになります。
味にくせがなく何に合わせてもおいしいのが特長です。
栽培している主な品種は、三田市が「ヤマフクモチ」、猪名川町が「はりまもち」です。

三田市の特産品であるもち米「ヤマフクモチ米」で作った餅を加工・販売している「つくしの里」では、「三田こもち」という美味しいお餅が販売されています。

「 三 田 う ど 」 は、 大 正 ５ 年、 門 外
不出のうど株を学校用教材として大阪から有志が持ち帰ったのが始まりです。
昔ながらのわら小屋で発酵熱を使った栽培は減ってしまいました
が、ビニールハウスや電熱を使い作業にかかる労力を省力化した方法
で、 名の生産者が栽培しています。
「 三 田 う ど 」 は、 ほ ん の り 赤 み がありますが、この赤みは外気や光に当たると濃くなります。
独特の味と香りを味わうには酢味噌和
えがおすすめですが、サラダ、炊き合わせ、
てんぷらなど様々な料理で楽しめます。

＊主な販売先＊JA 兵庫六甲の各直売所などで販売

10 月 11 月 12 月

主食用米 （コシヒカリなど）三田市、宝塚市、猪名川町
穀類

うどは、独特の爽やかな香りと食感がありほのかな甘みもあります。
低カロリーで食物繊維も豊富な春を感じさせる野菜です。

＊主な販売先＊JA 兵庫六甲 農場市場館「パスカルさんだ」で販売

３月
２月
１月
時期

三田うど

収穫
主食用米

12

阪神地域の気候は瀬戸内海気候に属し、農耕に適度な恵みをもたらしてくれます。
こ の 地 域 で 作 ら れ る「 コ シ ヒ カ リ 」「 ヒ ノ
ヒ カ リ 」「 ど ん と こ い 」 な ど の お 米 は、 多 くの方に愛されています。

堆肥などを使い、通常の農薬の半分以下で栽培した
環境創造米（三田市）、除草・捕虫等、合鴨を使った合鴨米（三田市、猪名川町）。

阪神地域の食材いろいろ
阪神地域の食材いろいろ

穀類
果樹

酒米 （山田錦）
三田市、猪名川町

兵庫県は日本一の酒米の産地、兵庫県が育成した酒米の王者「山田錦」は高級酒に欠かせない原料として全国の酒蔵に出荷しています。
阪神管内では、三田市と猪名川町が山田錦生産の適地です。

阪神産の酒米を使った日本酒
兵庫県は全国一の清酒生産量を誇り、阪神地域にも数多くの酒蔵があります。伊丹は清酒発祥の地と言われ、下り酒が生んだ銘醸地、伊丹と灘五郷の文化・歴史を語る「ストーリー」が令和２
年度に日本遺産に認定されています。
阪神産の酒米は、こうした地元の酒蔵や県外の酒蔵にも出荷され、特徴ある銘酒がつくられています。
この機会に、阪神産の山田錦を使った日本酒を、是非、ご自宅で味わってください。

川西市、伊丹市、西宮市他

10 月 11 月 12 月
９月
８月

▶︎伊丹酒蔵通り

もも＊主な販売先＊JA 兵庫六甲ファーマーズマーケット「スマイル阪神」、
農協市場館「四季の郷」、「川西南部直売所」などで販売

1920

川西市のももは、明治初期から続く、歴史のある産地です。
通常７月頃にとれるももよりも一月早く収穫できる早生（わせ）桃で、例年６月下旬から出荷が開始され、県内で最も早く出荷が始まります。
また、果樹園が住宅地と近いため、周辺環
境に気遣いながら、完熟果実の提供を続けてます。店頭に並ぶとすぐに売り切れてしまう
人気の果実です。

ももの主成分である果糖はフルクトースとも呼ばれ、砂糖より甘味を感じる単糖類で、疲労回復には即効性のある有効な栄養源といえます。また、ペクチンなど水溶性食物繊維は整腸作用があるそうです。

宝塚市、川西市、猪名川町

果樹

10 月 11 月 12 月
９月
８月
７月
６月
５月
４月
３月
２月
１月
時期
10 月 11 月 12 月
９月

北摂栗

10

JA 兵庫六甲農協市場館「パスカルさんだ」、「スマイル阪神」などで販売＊主な販売先＊
もも

７月
６月
５月
４月
３月
２月
１月
時期

北摂栗は千年以上の歴史を持ち、北摂地方
は多くの良質な栗が生産され、貢ぎ物として朝廷に献上されていたといわれています。
大 粒 の「 銀 寄（ ぎ ん よ せ ）」 と い う 品 種 を中心に渋皮を剥きやすい「ぽろたん」などの栽培も行われています。
９月下旬から 月中旬まで大阪や阪神間に出荷されています。秋の味覚を、ぜひお楽し
みください。

＊主な販売先＊「西谷夢市場」、「道の駅いながわ」などで販売

８月
７月
６月
５月
４月
３月
２月
１月
時期

収穫
酒米（山田錦）北摂栗

日本酒は、健康維持には欠かせない栄養素である「アミノ酸」がアル
コール類の中でもっとも多く含まれています。アミノ酸は、私たちの身体のなかで重要な働きをするため、積極的に摂取する必要があります。日本酒には、この「必須アミノ酸」がすべて含まれています！
栗にはビタミンＢ１が豊富に含まれています。渋皮にはタンニンが多く含まれています。
また、栗は意外にビタミンＣが豊富で加熱に強く摂取しやすいといわれています。

阪神地域の食材いろいろ
阪神地域の食材いろいろ

果樹
畜産

川西市、伊丹市他

うしだ しょく に く

三田市

果樹
畜産

いちじく

ま

いちじくは川西市や伊丹市などで栽培されています。
主に「桝井ドーフィン」という品種が栽培されています。この品種は、日本で初めて川西市で栽培された歴史があります。
直売所等に並ぶいちじくは大人気です。
いちじくは、完熟で一番おいしい状態のものを早朝から収穫し、出荷されます。

さん

ぶ ん た ん

たみまるレモン、たみまる文旦
た み ま る レ モ ン、 た み ま る 文 旦
は、 果 樹 栽 培 が 盛 ん な 伊 丹 市 東 野の伝統の技術を駆使した伊丹市の特産として命名されました。
た み ま る レ モ ン は、 通 常 の レ モ
ンより一回り大きく、糖度が高く、
果 汁 が 多 く、 皮 が 薄 い の が 特 徴 で
す。

三田ポーク

伊丹市

三田市

三田ポークの飼料は、蓄積されたノウハウ
やデータを元に配合し、三田ポークの特徴である柔らかく、ほのかに甘い肉質の元となります。
また、三田農場の豚舎は、甲子園 個分という広大な牧場で新鮮な空気を十分に取り入れられるよう工夫されており、のびのびと快適な環境で育成されています。

10 月 11 月 12 月

三田牛（三田肉）

たじ三田牛は、食通をうならせる上質な味と高い評価を得ています。三田牛（三田肉）の基
準は、①牛を育てる人が指定生産者であること。（ 三 田 市 内 の 生 産 者 お よ び 三 田 肉 流 通 振興協議会に指定された生産者）②育てる牛が「兵庫県内産黒毛和種（但馬牛）」であること。
③ 育 て る 期 間 が 生 後 ヶ 月 以 上 で あ る こ と。
④育てている間指定生産者以外への移動歴がないこと。⑤出荷は三田 食 肉センターへ出荷され、厳しい検査に合格したものです。

たみまるレモン

10 月 11 月 12 月
９月
８月
７月
６月
５月
４月
３月
２月
１月
時期

21
22

＊主な販売先＊JA 兵庫六甲ファーマーズマーケット「スマイル阪神」などで販売

13＊主な販売先＊JA 兵庫六甲 農場市場館「パスカルさんだ」、「肉のマルセ」などで販売

９月
８月
７月
６月
５月
４月
３月
２月
１月
時期

たみまる文旦三田ポーク

レモンやブンタンに含まれるビタミンＣには免疫力を高める働きがあり美肌にも役立つそうです。
ストレスの少ないのびのびした「環境」とこだわり抜いた「飼料」、そして、改良を重ねた高品質な「品種」三田ポークは３つの要素を極めています。

10 月 11 月 12 月
９月
８月
７月
６月
５月
４月
３月
２月
１月
時期
10 月 11 月 12 月
９月

いちじくに含まれるペクチンは水溶性の食物繊維です。血糖値の上昇を緩やかにする効果があるとい
われています。
三田牛（三田肉）「廻（かい）」Ａ４、Ｂ４等級、ＢＭＳ（霜降り度合い）７以上に格付けされた高い品質基準の三田牛（三田肉）には「廻（かい）」という称号がつけられています。

８月
７月
６月
５月
４月
３月
２月
１月
時期

いちじく
三田牛・三田ビーフ＊主な販売先＊JA 兵庫六甲ファーマーズマーケット「スマイル阪神」、
農協市場館「四季の郷」、川西南部直売所などで販売＊主な販売先＊JA 兵庫六甲農協市場館「パスカルさんだ」などで販売

28

阪神地域の食材いろいろ
阪神地域の食材いろいろ

その他
その他

『しいたけマカロン（はさみ真薯）』《材料》４人分◦しいたけ…
枚（小サイズ）◦エビ…… １００ｇ（正味量）◦はんぺん………………… ｇ◦溶き卵……………… 大さじ１
◦塩………………………… 少々◦レンコン………………… ｇ◦片栗粉…………………… 適量◦揚げ油…………………… 適量

ア レ ン ジ レ シ ピ

川西市

《作り方》
❶ エビは殻と背ワタをとり、塩水で洗い水気をふき取る。
❷ フ ー ド プ ロ セ ッ サ ー に は ん ぺ ん、 溶 き 卵、 塩 を 入 れ よ く 混
ぜなめらかにする。
❸ ❷にエビを加え少し粒が残るくらいまでフードプロセッ
サーにかける。
❹ レンコンは皮をむき、７～８ｍｍ角に切り、片栗粉（小さじ１）をまぶし❸に加え 等分する。
❺ しいたけは軸をとり、傘の内側に片栗粉（適量）をまぶし、❹の１個分を挟む。
❻ １６０～１７０℃の油で素揚げする。
生姜醤油やポン酢につけていただきます。
◆アレンジ：あんかけ、椀だね、ピンチョスなど

一庫炭（菊炭）

一庫炭（菊炭）40

北摂原木しいたけ 三田市、猪名川町、川西市
昔から北摂地域では、里山林のクヌギやコナラを使って高品質の炭や原木しいたけが生産されてきました。
「山のステーキ」とも呼ばれる原木しいた
けは、歯ざわりがよく味が濃厚で、農薬や人工物を使わない本物の自然食品です。
里山の恵みである原木しいたけを食べていただくことが日本一と称される北摂の里山の景観保全にもつながります。

三田市

12

30

10

23
24

10 月 11 月 12 月
９月

母子茶

＊購入先＊
「菊炭生産家 今西」（http://andalpha.com/imanisi/）

８月
７月
６月
５月
４月
３月
２月
１月
時期

三田市最北部の母子地区では、標高５００ｍの冷地で昼と夜の気温差がある気象条件を活かし、茶の栽培が盛んに行われています。
約６００年前、中国から持ち帰って三田市母子地区で栽培したのが始まりといわれています。茶摘の時期の一面真緑の茶畑の風景は絶景です。
手摘みは「一枝二葉」といって、先端二枚の葉だけを摘むと良質なお茶ができます。

その他

10 月 11 月 12 月
９月
８月
７月
６月
５月
４月
３月
２月
１月
時期
10 月 11 月 12 月
９月

24

一庫（ひとくら）炭は、川西市の特産品の一つです。
一庫炭は焼き上がった炭の断面が菊の花に似ていることから菊炭とも呼ばれて茶道用の最高級品といわれています。
毎年場所を変えて、菊炭に適した太さに成長した８年から 年のクヌギを伐採していくことにより、生育の異なる林がパッチワーク
状に存在する魅力ある里山景観がつくり出されています。

市最北部に位置する黒川地区は、炭の原材料となる
良質のクヌギが入手しやすいことから、室町時代頃
から炭焼きが行われるようになりました。
現在は１軒の農家が伝統を守り続けています。

北摂原木しいたけ

一番茶 二番茶
母子茶＊主な販売先＊JA 兵庫六甲の各直売所、「しいたけ有馬富士」、「かさや」、「道の駅いながわ」、などで販売＊主な販売先＊JA 兵庫六甲農協市場館「パスカルさんだ」、
ファーマーズマーケット「スマイル阪神などで販売

８月
７月
６月
５月
４月
３月
２月
１月
時期

しいたけには不溶性食物繊維が多く含まれています。これには胃や腸の中で水分を吸収して大きく膨らみ、腸の動きを活発にさせる働きがあります。
お茶の成分のカテキンは抗酸化作用から抗菌、消臭まで様々な良い作用があるそうです。
カテキンは一番茶を使ったお茶の方が成分も溶け出しやすく、上手に摂取できます。

阪神地域の食材いろいろ
阪神地域の食材いろいろ

阪神産食材カレンダー品目

阪神産食材カレンダー

１月
２月
３月
４月
５月
６月
７月
上旬 中旬 下旬 上旬 中旬 下旬 上旬 中旬 下旬 上旬 中旬 下旬 上旬 中旬 下旬 上旬 中旬 下旬 上旬 中旬 下旬

葉茎菜類
こまつな（葉物野菜）
しゅんぎく（葉物野菜）
ほうれんそう（葉物野菜）
みずな（葉物野菜）
しろな（葉物野菜）
ねぎ
極ぶとくん（太ねぎ）
宝塚ねぎ（太ねぎ）
三田うど
キャベツ
ブロッコリー
レタス
アスパラガス
スイートコーン
きぬさやえんどう
果菜類
トマト
黒大豆枝豆
一寸そら豆（伝統野菜）
さんだくり南瓜
大市なす（伝統野菜）
なす
ピーマン
きゅうり
おくら
果実的野菜
いちご
根菜類
三田山の芋
自然薯
さつまいも
尼いも（伝統野菜）
田能の里芋（伝統野菜）
れんこん
果樹類
北摂栗
もも
いちじく
びわ
ぶどう
ブルーベリー
たみまるレモン
たみまる文旦
穀類
主食用米
酒米（山田錦）
もち米
黒大豆
調製
大麦、小麦
そば
畜産物
三田牛
三田ポーク
その他
母子茶
林産物
北摂原木しいたけ
一庫炭（菊炭）

８月
９月
10 月
11 月
12 月
上旬 中旬 下旬 上旬 中旬 下旬 上旬 中旬 下旬 上旬 中旬 下旬 上旬 中旬 下旬

主な生産地
芦屋市を除く全域
西宮市・伊丹市
芦屋市を除く全域
芦屋市を除く全域
西宮市、伊丹市、尼崎市、川西市
西宮市、伊丹市
三田市
宝塚市
三田市
三田市、宝塚市、猪名川町
三田市、宝塚市、猪名川町
三田市、宝塚市、猪名川町
三田市
三田市、猪名川町
三田市
芦屋市を除く全域
宝塚市、三田市、猪名川町
尼崎市
三田市
尼崎市
伊丹市、宝塚市、三田市、猪名川町
三田市、猪名川町
宝塚市、三田市、猪名川町
三田市
尼崎市、川西市、宝塚市、三田市、猪名川町
三田市
猪名川町
伊丹市他全地域
尼崎市
尼崎市
三田市
宝塚市、川西市、猪名川町
西宮市、川西市、伊丹市、三田市、猪名川町
尼崎市、西宮市、伊丹市、川西市
川西市
尼崎市、西宮市、川西市、三田市、猪名川町
伊丹市、三田市
伊丹市
伊丹市

収穫 収穫
収穫 収穫
収穫 収穫
収穫 収穫 収穫

三田市、宝塚市、猪名川町
三田市、猪名川町
三田市、猪名川町
収穫 収穫 乾燥 調製 三田市、宝塚市
三田市、猪名川町
収穫 収穫
三田市、猪名川町
三田市
三田市

一番茶収穫

二番茶収穫

三田市
三田市、猪名川町
川西市

26

25

参考文献他

阪神産食材が購入できるところ○参考文献「ひょうごの野菜」
発行：兵庫県2016「ひょうごの在来作物
発行：吉村一男

つながっていく種と人」「ひょうごを食べる

編著：ひょうごの在来種保存会

2016

TEL
TEL

「伝えたい

TEL

2019

TEL 072-757-3575（川西営農支援センター）

2011

三田ばぁばの味」

発行：三田市生活研究グループ連絡協議会

農協市場館「四季の郷」

2016

尼崎市ホームページ

尼崎市産野菜の「あまやさい」ブランド化への取組み 2020.5.1 更新

西宮市ホームページ

みやたんを探して

伊丹市ホームページ

たみまるレモン・たみまる文旦

宝塚市ホームページ

西谷夢市場

川西市ホームページ

川西のいちじく

三田市ホームページ

グルメ・特産物

西宮の農産物を食べよう

2021.4.27 更新
2019.4.2 更新

三田ポーク

健康管理士

猪名川町

農協市場館
パスカルさんだ 一番館
TEL

川上マユミ

「菜・食・健・美」をテーマに多方面で活動中。旬の食材を用い手軽に出来る「おうちごはん」を提供する料理教室『いいとくらす』を自宅にて主宰
Facebook：川上マユミ

TEL079-563-7744○編集協力

079-569-7622

農協市場館「西谷夢市場」
TEL

0797-91-1638

伊丹市

農協市場館「彩菜やまぐち」
TEL

078-904-3439

西宮市

フレッシュ宝塚朝市

尼崎市

経済環境局

経済部

西宮市

産業文化局

産業文化総括室

芦屋市

市民生活部

地域経済振興課

伊丹市

都市活力部

産業振興室

農業政策課

宝塚市

産業文化部

産業振興室

農政課

川西市

市民環境部

産業振興課

三田市

地域創生部

産業戦略室

猪名川町

地域振興部

農業環境課

JA 兵庫六甲

川西市

宝塚市

農協市場館
パスカルさんだ フラワー店「こまつなのお寿司」、「しいたけマカロン」

blog：vege-vebe-fru-full

072-791-1312

2021.3.31 更新○アレンジレシピ寄稿
野菜ソムリエ上級プロ

TEL

三田市

2020.6.23 更新

猪名川町の特産品

丸永株式会社ホームページ

072-767-8600

川西南部農産物直売所

編著：手をつなぐ兵庫県産うまいもんネット

猪名川町ホームページ

079-569-1908

道の駅いながわ

兵庫のうまいもん巡り」

発行：岡部信夫079-568-0298

三田もち処つくしの里

農の現場から」

発行：兵庫県農業協同組合中央会
「五国豊穣

肉のマルセ

食材が
産
神
阪
ろ
るとこ
き
で
購入

農政課
農政課

農業創造課

三田営農総合センター

阪神営農総合センター

パスカルさんだ

スマイル阪神本書の全部または一部を無断で複写〈コピー〉することは著作法上での例外を除き禁じられています。
造本には十分注意しておりますが、万一、落丁などの不良品がございましたら、「発行所」宛にご連絡ください。
お取り替えいたします。

28

TEL

尼崎市

0797-91-1565

芦屋市

ファーマーズマーケット
スマイル阪神
TEL072-783-6977

青空マーケット

農協市場館「彩菜さくら」（JA 兵庫六甲園田支店）
TEL 06-6491-5831

農協市場館「ほんまもん武庫の郷」

尼崎 ASC 青空市

TEL
TEL

0798-33-0500
06-6433-3959＊各産地の食材に関するお問い合わせ先＊
三田市産の食材JA 兵庫六甲 三田営農総合センター
三田市産以外の阪神産食材
JA 兵庫六甲 阪神営農総合センター

TEL☎ 079-563-4192☎ 072-773-5177

購入先の詳しい情報は、阪神アグリパーク ポータルサイトで紹介しています ➡︎
https://hanshin-agripark.com/
阪神アグリパーク27

06-6424-2171

“メイド・イン・阪神”食材 BOOK
2021年９月
発行者：阪神アグリパーク構想推進協議会
発行所：阪神農林振興事務所・
阪神農業改良普及センター〒669-1531 兵庫県三田市天神1-10-14☎079-562-8848
印刷所：株式会社北星社 三田営業所
神北ⓟ2-001A4