1„Pijmy za nasze zdrowie”

NANNA
PRODUKCJA WÓD FUNKCJONALNYCH

2„ Kto odkrywa sekret wody, znajdzie sekret życia”/Albert Szent-Györgyi/
1. Wprowadzenie
1.
1.1. Woda jest niezbędna w naszym życiu i jest to wielofunkcyjną substancją chemiczna znalezioną na ziemi jako
najczęstsza i tajemnicza substancja, która najwyraźniej ma prostą strukturę (H2O) i wspiera nasze zdrowie poprzez
odpowiednią jakość, formę i ilość.

Woda jest podstawowym elementem życia na Ziemi, rozwiniętym w wyniku ewolucji chemicznej i ma
znaczący udział w utrzymaniu równowagi między żywym organizmem, a środowiskiem. Większość
ludzkiego ciała (> 60%) jest najwyraźniej prostą cząsteczką wody i bez tych żywych komórek, z których
70% składa się z wody, nie działają one, ponieważ procesy metaboliczne zachodzą tylko w środowisku
wodnym, a ich cechy, funkcje fizjologiczne, biologiczne Formy i sposoby działania są znane tylko
częściowo obecnym naukom.
Woda spełnia różne fizjologiczne zadania związane z rozwojem lub regulacją komórek i narządów
poprzez skomplikowane procesy, takie jak to, że jest jedną z najbardziej podstawowych substancji
podstawowych do produkcji energii w ciele, jest rozpuszczalnikiem i nośnikiem transportu niezbędnych
neutralnych i jonowych substancji fizjologicznych ( węglowodany, witaminy, białka, substancje
mineralne i fitochemiczne, gazy), jak również substancja opróżniająca i usuwająca powstałe toksyczne
substancje, przekształcona w organizmie lub przeniknięta do organizmu.
Woda ma zatem podstawową i kluczową rolę w prawidłowym i zdrowym funkcjonowaniu naszego ciałana poziomie makro / ciała / i mikro (komórkowym), zapobiegania i wpływania na rozwój zaburzeń izmian, w konsekwencji na utrzymaniu, poprawie naszego zdrowia i jakość życia, a głównym celem
jest zdrowe starzenie się. Oczywiste jest, że woda ma zarówno terapeutyczne, jak i pozytywne
fizjologiczne wartości funkcjonalne.
Podstawową kwestią jest określenie, jaki warunek ma woda, aby zapewnić zdrowie i pozytywne
wartości funkcjonalne. Woda ma szczególne cechy, takie jak cząsteczki polarne, wiązanie wodorowe,wiązania mostka wodorowego ze sobą i z innymi cząsteczkami polarnymi, a substancje mają wysoką
temperaturę topnienia i wrzenia wysokie napięcie powierzchniowe i pojemność cieplną, regulując
rozkład / specyficzność jonową itp. zdefiniuj funkcje komórek. Woda ma ważną rolę w penetracji,
absorpcji, wykorzystaniu pierwiastków niezbędnych do życia oraz w zmianie pH, intensywności jonów,
zmiany i regulacji równowagi redoks środowiska wewnątrz i na zewnątrz komórek.
2.

1.1. Prosta kompozycja H2O wody występuje w wysoce rozcieńczonej fazie gazowej, co potwierdzają jej cechy szczególne,takie jak jej wysoce polarny i dipolarny moment; może tworzyć silne wiązania wodorowe (mostek wodorowy); jest
zdolny do przeprowadzania szybkich i dynamicznych zmian itp. Ze względu na wiązania wodorowe między cząsteczkami
wody /...H-OH... OH-H..../ pokazuje dynamicznie zmieniający się porządek w zależności od temperatury ciekłej wody i
rozcieńczonych substancji, które mogą być wpływ i wzmocnienie przez oddziaływania zewnętrzne / elektryczne i / lub
magnetyczne mikrofalowe, podczerwone itp. zabiegi /.

2.1. Woda ciekła składa się więc nie tylko z wolnych cząsteczek H2O, ale również z luźnych struktur połączonych
wodorem i wiązaniami jonowymi zależnymi od rozcieńczonych substancji lub istniejących wiązań o różnym dynamicznie
zmieniającym się składzie i tworzy w wielu przypadkach wykazujące specjalne symetrie, asocjacje cząsteczek, joncząsteczki (wiązanie) stowarzyszenia tzw. klastry wodne. W związku z tym istnieje dynamiczna równowaga między
złożonymi zbiorami wody i cząsteczkami wolnych wody w wodzie ciekłej i roztworze wodnym, a także w wodach poddanych
obróbce za pomocą różnych sztucznych procesów. W określonej temperaturze zachodzą procesy dynamiczne między
cząsteczkami wody swobodnej i wodą / jonem / klastrami, a cząsteczki wody w związkach zmieniają się na stałe w cząsteczki
wody swobodnej, podczas gdy liczba skupisk wody i cząsteczek wody swobodnej się nie zmienia.

3
Potwierdzają to najnowsze wyniki badań naukowych, że klastry wodne w wodzie mają szczególne
cechy, których nie można interpretować lub które utrudniają jedynie poprzez naszą obecną koncepcję
"konwencjonalną", ponieważ kilka jej szczegółów nie jest jeszcze znanych, a z tego powodu mają one
wpływ fizjologiczny. . Często zdarza się, że cechy wody nie mogą być interpretowane jako zewnętrzne(na przykład elektryczne i / lub magnetyczne lub elektromagnetyczne / uderzenia lub zabiegi lubzmieniają się w sposób, który może być interpretowany z trudnością.
Jedną z tych podstawowych cech jest to, że w zestawach wiązań wodnych zestawy uwodnionychwiązań, uwodnione ujemne / anionowe, elektrony / i dodatnie / protonowe lub inne kationy / ładunki są
lub mogą być obecne w zależności od jonów lub nośników wiązania w wodzie. Aniony skupień
wodnych lub uwodnione elektrony i inne formy jonów ładunku ujemnego znajdują się nie tylko
wewnątrz klastra, ale także na powierzchni, jednak uwodnione aniony znajdują się wewnątrz skupiska.
Z tego powodu klastry wody o ładunku ujemnym mogą wywierać specjalny wpływ na rozcieńczone
substancje lub sole, białka, biocząsteczki, a zatem wpływają na inne efekty fizjologiczne, które można
interpretować wyłącznie konwencjonalnym podejściem z trudnością.
Przykładem w tym względzie są zmieniające się cechy kwasowo-zasadowe pojawiające się w wyniku obróbki zewnętrznej,
której nie można zinterpretować za pomocą konwencjonalnych reakcji chemicznych Broensteda za pomocą dostarczania
protonów. Rozwiązania zawierające przeciwne ładunki przewodzą prąd z ruchami ładunków. Chemicznie "czysta" woda
również przewodzi elektryczność, ale w niewielkim stopniu tylko dlatego, że tylko niewielka ilość cząsteczek wody rozdziela
się na wodór (H +) i jony hydroksylowe (OH-) w jednakowym stosunku.
Zgodnie z teorią Arrheniusa kwasy są donorami protonów, więc zwiększają stężenie wodoru (H +) w roztworze wodnym(Bronsted-Lowry), jednak zasady biorą protony, więc zwiększają koncentrat wodnego roztworu jonów hydroksylowych (OH). Teorie te wyjaśniają odpowiednio reakcje zmiany protonów, ale w kilku przypadkach, takich jak wody uzdatnione
elektrycznie, nie mogą być stosowane lub tylko z ograniczeniami. Zjawiska te mogą być interpretowane przez teorię Lewisa
opracowaną później, zgodnie z którą kwasy są atomami, cząsteczkami lub jonami, które są w stanie przyjmować paryelektronów, a podstawami są atomy, cząsteczki i jony zdolne do uwalniania par elektronów.

Stabilność, skład i konfiguracja (forma) skupisk wody są wszystkie zależne od temperatury, ponieważ
mostki H są rozdarte ze względu na rosnącą temperaturę, a struktura klastra zmienia się (przerywa).

Figure 1

Ciekawą i typową formą klastra jest tak zwana "woda heksagonalna" opracowana i ustabilizowana za pomocą zabiegów
elektrycznych. Według kilku interpretacji naukowych istnieją pewne typowe efekty fizjologiczne związane z tą "wodąheksagonalną", ponieważ wysoce prawdopodobne jest, że ta forma symetryczna zawierająca sześć atomów wody powoduje
szybkie uwodnienie komórek.

4

Figure 1.1

3. WODY FUNKCJONALNE Udowodniono, że woda sama w sobie ma pozytywne funkcje
fizjologiczne, które mogą być modyfikowane przez zewnętrzne (na przykład elektryczne(elektrolityczne) i / lub magnetyczne) obróbki lub przez dodanie zewnętrznych składników.
Dotychczasowe wyniki naukowe dowodzą, że wiele substancji ma więcej korzyści, jeśli są one
pobierane przez wodę, a nie przez żywność, ponieważ:- biologiczne wykorzystanie substancji rozpuszczalnych w wodzie jest lepsze, ponieważ mają oneróżną farmakokinetykę (wpływ leku na organizm niż żywność i żywienie;-można brać pojedyncze składniki, które są ważne z punktu widzenia fizjologii w zależności od ich
dodania, ponieważ występują minimalne niepożądane interakcje między składnikami;
wiele związków jest bardziej toksycznych w normalnych warunkach żywieniowych niż w wodzie (naprzykład jon fluorkowy).

Zgodnie z aktualną kontrowersyjną i niejasną klasyfikacją regulacyjną / prawną / naukową woda nie jestżywnością, ale jest istotnym składnikiem żywności, w konsekwencji "woda funkcjonalna" nie jest "żywnością
funkcjonalną". / Wyrażenia używane w języku angielskim dla wody funkcjonalnej są następujące: woda w
klastrze, woda stabilizowana, woda o biodostępności / Zgodnie z obecną międzynarodową definicją:"Woda funkcjonalna to pozytywna dla zdrowia woda spokojna, oparta na wodzie źródlanej lub wodzie
mineralnej w wyniku specjalnego traktowania, zwykle przez elektryczną lub elektrolityczną obróbkę i / lub
przez dodanie, która jest pitna i / lub stosowana do terapii zewnętrznej, dla której woda podstawowa, jegoleczenie, funkcja i efekty są wspierane przez naukę można reprodukować. "5
2.2. Pochodzenie i grupowanie wód funkcjonalnych pokazano na rysunku 2.
Functional water

Natural water

Added waters

Treated waters

Figure 2- wody naturalne: ze względu na swój naturalny skład są kąpielami i wodami pitnymi / źródlaną z pozytywnymi
skutkami fizjologicznymi; wody z dodatkami: (woda jako rozpuszczalnik) są największymi grupami wód
funkcjonalnych. Są to wody źródlane, wody mineralne lub wody uzdatniane, w których głównie substancje
nieorganiczne o prawdopodobnie pozytywnym działaniu fizjologicznym są powszechnie znane jako zdrowe
substancje nieorganiczne (np. Pierwiastki, pierwiastki śladowe, takie jak magnez, cynk, jod, selen itp.) Oraz
substancje organiczne (np. witaminy, witamina C, kwas foliowy, przeciwutleniacze fitochemiczne (polifenole),
przyprawy, ekstrakty ziołowe (herbata, kofeina, inozytol), kwasy roślinne, kwas jabłkowy, kwas cytrynowy itp.
są dodawane przez zewnętrzne i sztuczne procesy / w tym gazowane napoje bezalkoholowe i napoje
energetyczne!/;Woda wytwarzana z wody źródlanej lub wody mineralnej przez zewnętrzne / elektryczne,
magnetyczne, elektrolityczne, elektromagnetyczne, mikrofalowe i podczerwone promieniowanie /traktowanie. W przypadku tych produktów woda sprzyja dodatnim efektom fizjologicznym substancji
rozpuszczonych / lepszego rozpuszczalnika /, a ze względu na strukturę klastra wody będą miały
niezależne spodziewane efekty fizjologiczne i można je stosować zarówno do użytku zewnętrznego,
jak i wewnętrznego.
Ogólnie rzecz biorąc, woda funkcjonalna ma następujące pozytywne działanie promujące zdrowie: jest
dobrym i aktywnym rozpuszczalnikiem, promuje dostarczanie i wykorzystanie żywienia, a także usuwa kał
i wspiera procesy biologiczne na poziomie komórek i narządów.
W handlu dostępne są wody funkcyjne "bogate w tlen", "bogate w wodór", "alkaliczne" i "kwaśne". "Bogate w tlen" inajnowsze wody "bogate w wodór" są wytwarzane przez nasycenie gazu (O2, H2) (to nasycenie jest częstszym
zastosowaniem) lub przez zewnętrzne elektryczne lub elektrolityczne przetwarzanie. Dla tych wód występują rozpuszczone
gazy (O2, H2)) i mają słabe i niestabilne wiązania w wodzie i praktycznie głównie opuszczają wodę po wyrównaniu ciśnienia
atmosferycznego. Jedna grupa "wód alkalicznych" obejmuje wody naturalne, którymi są zwykle wody naturalne lub wody ze
sztucznymi dodatkami, np. NaHCO3 (pH> 7) lub są alkaliczne z powodu obróbki elektrycznej lub elektrolitycznej (pH: 8-11).
Jedna grupa "wód kwaśnych" jest kwasem ze względu na kwas roślinny (kwas cytrynowy lub kwas jabłkowy) lub zawartość
dwutlenku węgla / węgla (pH <7) lub są kwasem z powodu obróbki elektrycznej / elektronicznej(pH: 2,5-5).

2.2. Wody funkcyjne wytwarzane w procesie elektrycznym / elektrolitycznym
Podstawowe procesy biochemiczne organizmu człowieka obejmują utlenianie i redukcję połączone zesobą innymi reakcjami redoks. Jeżeli substancja / atom, cząsteczka, jon / uwalnia elektron (donor
elektronów), ulega utlenieniu i jeśli akceptuje elektron (akceptor elektronów), ulega redukcji:
Ae- + BA + Bee-donore-acceptor(oxidized form)(e-acceptor)(reduced form)(e-donor)6
Tak zwany potencjał redoks / ORP / określa, czy substancja jest donorem elektronów, czy akceptorem elektronów: ORP <0:donor elektronów / jest utleniony /, ORP> 0: akceptor elektronów / jest zredukowany /:ORP < 0e-

(it releases an electron)

x+

.

x

;

ORP>0

e-

.
x-

x

(it accepts an electron)

Przez elektryczną (elektrolityczną) obróbkę różnych wód zasadowych i zmieniające się warunki
obróbki (rozmiar, materiał, dystrybucja, napięcie, prąd elektrod i prędkość przepływu itd. / Można
wytworzyć alkaliczne, kwaśne i związane bogate w tlen wody funkcjonalne / 3.

Figura 4 przedstawia schemat procesów elektrolitycznych. Rysunek 4 pokazuje, że potencjał redoks elektrochemicznej
zredukowanej wody alkalicznej rozwijającej się w przestrzeni anodowej (ERAW lub ERW) wynosi ORP <0 (-100 - -600 mV), a
mianowicie wytworzona elektrochemiczna woda utleniona (EOA lub EOW) ma dodatnie Wartość ORP (ORP> 0, +100 - +600mV), więc jest to czynnik utleniający wodę.
Woda z kranu ma zwykle wartość ORP między +150 i +600 mV, co oznacza, że przyjmuje on elektrony z innych cząsteczek i jeutlenia. Wartość ORP jakiejkolwiek konkretnej wody zależy od kilku czynników, np. jego naturalna zawartość substancji
mineralnych; dla wody lżejszej wartość ta jest wyższa, a dla wód bardziej miękkich wartość ta jest niższa.

7

Figure 4

Rozpuszczone substancje mineralne mają podobny wpływ na wody poddane obróbce elektrycznej, alewartości ORP i pH zależą od przyłożonego napięcia (dla wyższych wartości OPR i pH są również wyższe)prędkości przepływu wody przechodzącej przez elektrolizer (w celu obniżenia prędkości przepływu pH awartości ORP są wyższe).

Należy jednak zauważyć, że wartości pH i ORP nie zmieniają się w sposób równoległy (!), A
potencjał redoks (ORP) jest kluczowym czynnikiem, a nie pH! Na przykład, jeśli kwas solny
zostanie dodany do obojętnej wody o pH = 7, roztwór będzie miał pH = 3 lub jeśli do takiej wody
zostanie dodany wodorotlenek sodu, pH roztworu będzie wynosić 9, ale wartość ORP roztworów
nieznacznie różni się od wody używany jako punkt wyjścia!

8
W odpowiedniej ilości ma kluczowe znaczenie dla organizmu, a nie dla ilości takich substancji. Wwiększości przypadków woda sprzyja optymalnemu wykorzystaniu biologicznemu.
Podstawą niezawodnej i zdrowej funkcjonalnej wody z dodatkami jest woda mineralna o optymalnym
składzie, która jest odpowiednia pod względem mikrobiologicznym lub funkcjonalnej wody wytwarzanej z
takiej wody mineralnej przez obróbkę elektryczną lub elektrolityczną.
Jest tak w przypadku, gdy składniki potrzebne do normalnej i zdrowej funkcji lub organizmu ludzkiego lub do wpływania nastany patologiczne dodaje się do stabilizowanej wody bogatej w tlen, alkalicznej lub kwaśnej, wytworzonej przez odpowiednią
obróbkę elektryczną. W tym względzie i na podstawie obecnych wyników naukowych, dwoma głównymi funkcjonalnymi
pierwiastkami śladowymi, wpływającymi wzajemnie i zwiększając ich wpływ, są IODINE i SELENIUM.

2.2.

IODINE można znaleźć w każdym wydaniu w ludzkim ciele i narządzie (w normalnych warunkachzawartość jodu w organizmie wynosi 20-30 mg, a tarczyca ma szczególnie wysoką zawartość jodu.) Jod
jest niezbędnym pierwiastkiem śladowym dla zdrowego funkcjonowania cielesny. Kilka głównych faktów
lub stanów, które mogą ujawnić niedostateczną zawartość jodu w organizmie: - zwiększona tarczycy(struma), - różne funkcje tarczycy, niedoczynność tarczycy lub nadczynność tarczycy - uporczywezmęczenie, wyczerpanie, osłabienie, - sucha skóra i włosy, - objawy depresji, zaburzenia snu, problemy zpamięcią lub uczeniem się, - uczucie oziębłości, zwiększenie masy ciała lub utrata masy ciała, przedwczesne porody, spontaniczne poronienia, - zaburzenia miesiączkowania, - problemy z sercem, guzy tarczycy, wątroby lub piersi.

W związku z tym jod jest niezbędnym pierwiastkiem śladowym dla życia ludzkiego, który został rozpoznanyna początku XIX wieku, a jod został dodany do zwykłej soli (to znaczy, że dodano jodek potasu) w celuzastąpienia lub zmniejszenia braku jodu w żywieniu i ta metoda jest ciągle ważna. Takim dodatkiem jodu jest
zazwyczaj jon jodu jako pierwiastek z ładunkiem ujemnym (I-). Ciało ludzkie może przetwarzać iwykorzystywać niewielką ilość takiego dodanego jodu tylko w bardzo skomplikowanym procesie.

Istnieje jod o ładunku dodatnim, który jest mniej znany, ale ma doskonałe efekty fizjologiczne. Ciało ludzkie możego przetwarzać o wiele prościej i nie jest skomplikowane, a nadwyżka nie jest magazynowana, ale usuwana z ciała
przez kał lub mocz.

Główna rola jodu polega na tworzeniu hormonów tarczycy, tyroksyny (T4, cząsteczki zawierającej cztery atomyjodu) i trijodotyroniny utworzonej przez ekstrakcję jodu (T3 zawierającego trzy atomy jodu). Jod przyjmowany z
pokarmem przenika do tarczycy przez przepływ krwi w postaci jodu. W nadtlenku tarczycy enzymy utleniają jon
jodu do elementarnego jodu (I), który wbudowuje się w łańcuchy boczne białka tyrozylowego i tyroksylowego
tyreoglobuliny (T4), a następnie tworzy się trójjodotyronina (T3).

Aktywna forma T3 jest wytwarzana z T4 przez tak zwany enzym deody jodu tytyloaminy z zawartością selenu
poprzez ekstrakcję jodu. Enzym ten nie może działać bez odpowiedniej selenowej akceptacji. Jest to główne
wyjaśnienie, dlaczego jod i selen muszą być dodawane wspólnie.

9
Jednym z najbardziej charakterystycznych (ważnych) efektów hormonalnych jest poprawa metabolizmu
tkankowego, który można zmierzyć poprzez zwiększenie wychwytu tlenu. To jest wyjaśnienie korzystnych efektów
fizjologicznych stabilizowanych wód bogatych w tlen o zawartości jodu / selenu!

W przypadku braku jodu niedoczynność tarczycy pojawia się, gdy produkcja / usuwanie hormonu zmniejsza się,prowadząc do zmniejszenia podstawowego metabolizmu, powodując narastające zaburzenia i upośledzenie
umysłowe. Jednakże, nadczynność tarczycy prowadzi do zwiększenia podstawowej przemiany materii, azwiększenie częstości akcji serca jest jej typowym objawem.

Hormony tarczycy odgrywają ważną rolę w metabolizmie tkanek tarczycy i piersi, rozwoju kości, kończyn i funkcji
mózgu. HIPOTYRIOZA, w której niewystarczająca absorpcja jodu ma kluczową rolę, prowadzi do zmniejszenia
produkcji T3 i T4, powodując rozwój lub wpływ na kilka chorób lub zaburzeń wzrostu i upośledzenie umysłowe(kretynizm) lub zwiększenie tarczycy zwane struma / popularna nazwa to wola /.

HYPERTHYREOSIS może prowadzić do wielu chorób (np. Powiększenie tarczycy nazywanej brzuszkiem, choroba
Basedowa, zaburzenia serca, zwiększona drażliwość). Niedoczynność tarczycy jest ważnym zagadnieniem
dotyczącym stanu embrionalnego lub okresu niemowlęcego, ponieważ brak jodu matki ma znaczny wpływ na cechy
psychiczne dziecka. W okresie dzieciństwa lub dorosłości brak jodu może prowadzić do zmęczenia, otyłości,zwiększonego uczucia oziębłości, utraty włosów, zaburzeń snu, depresji, nadpobudliwości dzieci, bólu mięśni lub
stawów, zaburzeń miesiączkowania, zaparć, problemów wzroku, słuchu lub mówienia .
Brak jodu ma udział w rozwoju cukrzycy. Struma może być rozwinięta przez niedoczynność lub nadczynność
tarczycy. Ważne jest, aby rozpoznać i poprawić brak jodu dla kobiet w ciąży lub karmiących piersią swoich dzieci(Badaniem pierwszego moczu z rana można stwierdzić, czy ciało usuwa jod, czy nie!). Dodatkowa dawka jodu jest
szkodliwa dla organizmu, ponieważ mogą rozwinąć się choroby autoimmunologiczne, reakcje podatności lub
zaburzenia produkcji hormonów tarczycy (guz, rak tarczycy).
Jeśli chodzi o optymalną funkcję tarczycy oprócz jodu, selenu I cynku, witamina E i D lub antyoksydanty roślinne, atakże enzymy antyoksydacyjne w organizmie (np. Enzym peroksydazy glutationowej) również mają znaczny udział.
W przypadku chorób autoimmunologicznych tarczycy (np. Basedow-Grave lub Hashimoto) dodatkowe spożycie
jodu może być szkodliwe (ale nie codzienna potrzeba) I w takich przypadkach należy monitorować spożycie jodu, apo konsultacji lekarskiej należy to sprawdzić. Zalecane dzienne spożycie (RDA) dla jodu (μ / dzień)0-6 months
7-12 months
1-8 years
9-13 years
14-18 years>19 years
pregnant women
women breastfeeding their babies

110
130
90
120
150
150
220
290

Jod pierwiastkowy jak każdy inny element jest toksyczny w zależności od dawkowania. Dodatkowe elementarnespożycie jodu może powodować niedoczynność lub nadczynność tarczycy. Mężczyźni powinni przyjmować jod w
dawce 250-300 μg / dziennie, a kobiety 190-220 μg / dziennie. Górne tolerowane poziomu spożycia dla jodu sąnastępujące (μg / dzień):10
1-3 years
4-8 years
9-13 years
14-18 years>19 years
pregnant women and womenbreastfeeding their babies (14-19 years)>19 years

900
300
600
900
1100
900
1100

Osoby z brakiem jodu powinny obserwować swoje odżywianie jako pewną żywność, np. soja, warzywa krzyżowe
(kapusta i podobne warzywa) mogą zmniejszyć spożycie i wykorzystanie jodu. Jednak produkty mleczne (mleko,
jogurt, ser, jajka, truskawki, pełnoziarniste zboża) są odpowiednim źródłem pożywienia jodu.
W związku z tym jod może brać udział w zapobieganiu lub leczeniu następujących zaburzeń:-niedoczynność tarczycy
nadczynność tarczycy,
fibrocystyczna choroba piersi,
zaburzenia uczenia się,guzy tarczycy, piersi i wątroby.

Ponadto jod ma inne niewielkie skutki fizjologiczne, np. może inaktywować bakterie ludzkiego patogenu, jednak
brak jodu może zmniejszać aktywność układu odpornościowego.
2.1.
SELENIUM jest głównym mineralnym pierwiastkiem śladowym antyoksydacyjnym. Brak selenu maznaczący udział w rozwoju wielu chorób (np. Astma, problemy mięśnia sercowego, zapalenie stawów,łuszczyca, problemy układu immunologicznego, nowotwory jelita grubego, piersi lub przełyku, torbiel macicy,
niepłodność mężczyzn, multipleks stwardnienia, choroba Parkinsona i choroba Alzheimera itp. .). Selen jest
kluczowym elementem enzymów antyoksydacyjnych układu odpornościowego (np. Peroksydazy glutationowej(GSPx), reduktazy tioredoksyny (TRx), która jest najlepszym przeciwutleniaczem organizmu i "ulicznym
zamiataczem" (anty peroksydazą) organizmu. Selen chroni komórki przed stresem oksydacyjnym, zmniejsza
efekty wywołane stresem oksydacyjnym, wzmacnia produkcję hormonów tarczycy, zmniejsza procesy
zapalenia stawów.
Ważne jest, aby wiedzieć, że brak miedzi i żelaza obniża poziom selenu w organizmie, więc w takich
przypadkach selen należy dodać.
Selen jest ważny dla funkcji enzymu sulfotransferazy estrogenowej odpowiedzialnej za degradację estrogenów.
W przypadku braku selenu organizm nie może wykonać swojego zadania,
podwyższony poziom estrogenu, który bierze udział w rozwoju raka piersi i może prowadzić do zmniejszenia
czynności tarczycy. Selen jest ważny dla testosteronu, a brak selenu może powodować m.in. utratę włosów lub
zapalenie kości i stawów lub może prowadzić do niepłodności męskiej. Brak selenu może być przyczyną
niedokrwistości, bólu mięśni lub marskości wątroby.
Selen odgrywa rolę w zapobieganiu cukrzycy, ale pacjenci z cukrzycą powinni skonsultować się z lekarzem w tym
zakresie i powinni zachować ostrożność przy dodawaniu selenu.
Selen ma aktywny udział w sprawnym funkcjonowaniu układu odpornościowego. Niski poziom selenu możepowodować infekcje wirusowe, a dla mężczyzn obniża syntezę testosteronu, co ma wpływ na niepłodność mężczyzn.
Niski poziom selenu ma wpływ na funkcjonowanie mózgu, np. na rozwój choroby Alzheimera lub nastrój.

11Mogę mieć ważną rolę w zmniejszaniu ryzyka chorób sercowo-naczyniowych lub nowotworów (piersi, prostaty iwątroby).
Selen ma swoje korzystne działanie łącznie z odpowiednią ilością witaminy D, E i cynku.
Brak selenu zwiększa się w przypadku specjalnych diet lub pełnego żywienia pozajelitowego(składniki odżywcze lub leki dostarczane są do organizmu, unikając przewodu pokarmowego).
W takich przypadkach należy dodać selen.
Ważne jest, aby wiedzieć, że arsen (wody pitne arsenu!) Zmniejsza poziom selenu w organizmie.
Selen łączy się synergicznie z siarką i wiąże metale ciężkie (Hg, Cd, Pb), arsen, zmniejszając toksyczne działanie
tych pierwiastków. Selen należy dodać dla osób pijących wodę o wysokiej zawartości arsenu!
Selen ma wyższy tolerowany poziom spożycia (UL) 400 μg / dzień.

Zalecane dzienne spożycie (RDA, AL, μg / waga kg):
0-6 months
6-12 months
1-3 years
4-8 years
9-13 years>14 years
kobiety w ciąży
kobiety karmiące piersią

15
20
20
30
40
50-60
60
70

Jod i selen mają wspólny optymalny efekt zdrowotny (np. Mogą wspólnie skutecznie chronić przed szkodliwym
działaniem promieniowania elektromagnetycznego / radioaktywnego). Wpływają na ich efekt wzajemnie, brakselenu wywołuje brak jodu i odwrotnie np. Dodatkowy jod może powodować brak selenu.
W przeciwieństwie do żelaza organizm nie może przechowywać jodu i selenu, dlatego należy je wymieniać łącznie,
ponieważ oba pierwiastki śladowe należy wymienić w odpowiednim stopniu, pomagając w zapobieganiu
nadczynności tarczycy lub niedoczynności tarczycy, a także w leczeniu objawów.
3. Ilość jodu i selenu potrzebna do normalnej funkcji organizmu nie może zostać wchłonięta przez żywność, więcobecny stan zdrowia człowieka w znacznym stopniu wpływa na ich wykorzystanie biologiczne.
Dbanie o zdrowie i profilaktykę oraz sposób życia może wymagać lub wymaga wspólnego dodawania selenu i jodu.
Jod i selen mogą wywierać wpływ głównie w odpowiednim środowisku żywieniowym i sposobie życia. Jod i selenmożna dodawać do organizmu poprzez picie odpowiednich wód funkcjonalnych.
4. Beta-glukan
Podstawą ochrony zdrowia jest dobrze działający układ odpornościowy, ponieważ "układ odpornościowy jest
najlepszym lekarzem". Pomimo ustanowienia nowoczesnej medycyny, układ odpornościowy dzisiejszych ludzi jest
słabszy niż ich przodkowie przede wszystkim dlatego, że ludzie żyją w nienaturalnie sterylnym środowisku, jedzenie
jest często bardziej zanieczyszczone, a technologia żywności na dużą skalę usunęła kilka substancji z pożywienia,
które są fizjologicznie korzystne (np. drożdże). Z drugiej strony, ze względu na fakt, że antybiotyki są przepisywane
w nadmiernym zakresie i często niesłusznie, liczba antybiotykowych szczepów bakterii wzrosła (na przykład MRSA,VRSA itp.). Znanym na całym świecie specjalistą w tej dziedzinie jest prof. Paul Clayton z Wielkiej Brytanii,
który powiedział: "O wiele więcej osób umiera z powodu infekcji bakteryjnych każdego roku niż z powodu raka
piersi, jelita grubego lub trzustki".
Rozwiązaniem jest ukończenie świadomego życia, dodając do naszego żywienia owoców, warzyw, pełnoziarnistychzbóż lub grzybów, a także drożdży, jodu, selenu i / lub wód funkcjonalnych o zawartości beta glukanu. Hasło jestnastępujące: "Beta-glukan powinien być znów włączony w nasze życie!"

12

Beta / β / glukan jest modyfikatorem odpowiedzi biologicznej, składającym się z nierozgałęzionych (np. Otrębów
zbożowych (owies, jęczmień) lub rozgałęzionych / np. Grzybów, drożdży / β (1,4) lub β (1,3) - łączących Djednostki glukozy, które modulują odpowiedzi immunologiczne o odpowiedniej rozpuszczalności, wykorzystaniu
biologicznym i dawkowaniu lub składzie, glukan β w drożdżach (1-3) - (1,6) - D-glukan rozpuszczalny w wodzie β(1,6) - gałąź jest krótka i w postaci nierozpuszczalnej w wodzie gałąź jest długa, pod względem efektów
fizjologicznych ważna jest jakość β-glukanu (powinna być wolna od lipidów i białek hamujących aktywność
immunologiczną).
Pod względem fizjologicznym β (1,3) - glukan aktywuje składniki komórkowe układu odpornościowego /makrofagów, komórki dendrytyczne / wzmacniające aktywność odpornościową i odpowiedzi immunologiczne.
Z drugiej strony β (1,3) glukan jest przeciwutleniaczem znajdującym się również we krwi, która wzmacnia system
odpornościowy przeciwutleniaczy, ale nie nadmiernie stymuluje / adaptogen / układ odpornościowy.
Może to być korzystne przez zapobieganie rozwojowi nowotworów i infekcji bakteryjnych lub wirusowych i możezwiększać zawartość wody w skórze lub może mieć korzystne działanie w zmniejszaniu skutków ubocznych
cukrzycy / e.g. zmniejszenie rozwoju ran lub przyspieszenie gojenia się ran.
Oprócz udowodnionego wsparcia immunologicznego może zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych,
np. nadciśnienie lub rozwój reakcji zapalnych alergenu, np. astma. Aktualne dane naukowe potwierdzają jego
pozytywną rolę w regulacji poziomu cholesterolu i glukozy we krwi podczas naturalnej kontroli wagi. Szereg danych
naukowych potwierdza, że może mieć pozytywny wpływ na zmniejszenie skutków ubocznych chemio- i radioterapii/ ee. nudności, choroba /. Po konsultacji lekarskiej zaleca się przed i po zabiegach chirurgicznych zmniejszyć ryzyko
ewentualnych zakażeń w szpitalu. β (1,3) glukan może z powodzeniem (w sposób synergetyczny) w połączeniu zelektrolitycznie alkalicznymi lub kwasowymi wodami funkcjonalnymi.

4. Wykaz najważniejszych opublikowanych publikacji dotyczących wód funkcjonalnych
poddanych działaniu metody elektrolizy oraz krótkie streszczenie stwierdzeń naukowych w
cytowanej literaturze.
Znanych jest wiele publikacji, danych lub wyników dotyczących obrobionych elektrycznie wód funkcjonalnych. Lista
tych publikacji opublikowanych w recenzjach naukowych i innych lub w Internecie, które uważamy za ważne,znajduje się poniżej:5.
http://www.aquatechnology.net/nmrwatercluters.html, http://www.vitalland.hu
Szedlák-Vadász Valéria: „A stabilizált oxigén hatásai”, Nutrition and Health., 7/2007/, 1-10
H.Hayashi: „Why drink alkaline ionized water?,
http://www.awakening-healing.com/healthy_products.html
Baranyai A.: „A víz fizikai kémiája”, Magyar Tudomány, 2011,12,
www.matud.iif.hu/2011/12/06.html
6 M. Henry, J.Chambron: „Pysico-chemical, biological and therapeutic charactistic of Electrolyeed Reduced Alkaline
Water (ERAW), Water, 5/2013/, 2094-2115.
7 H. Hayaski: „Water the chemistry of life”, Explore, 6/1995/, 28-31.
8 S Shirata, S. Kabayama: M.Nakano, T.Miura, K.Kasumoto, M.Gotoh, H. Hayaski, K. Otsubo, S. Morisawa, Y.
Katakura: „Elektrolyzed-reduced water scavenges active oxygen species and protects DNA from oxidative demage”,
Biochem.Biophys. Res.Commun., 234/1997/, 269-274.
9 K.Hanaoka, D.Sun, R.Lawrence, Y.Kamitani, G.Fernandes: „The mechanism of the enhanced antioxidant effects
against superoxide anion radicals of reduced water produced by electrolysis”, Biophys.Chem, 107/2004/, 71-82.
10 A.Hiraoka, M. Takomoto, T. Suzuki, A. Shinokura: M.C. Chiba, M. Shirao, Y. Yoshimura: „Studies on he properties
and real existence of ageous solution systems that are assumed to have antioxidant activities by the action of activehydrogen.” J.Health Sci., 50/2004/, 456-465.
11 A Shimouchi, K. Nose, M. Shirai, T. Kondo, „Estimation of molecular hydrogen consumption in the human wholebody after the ingestion of hydrogen- rich water”,Adv.Exp. Med. Biol., 737/2012/, 245-250.
12 H.Onsawa, M.Ishikawa: K. Takahashi, M. Watanabe, K. Nishimo, K. Yamagata, K. Katsura, S. Asoh, S. Ohta:„Hydrogen acts a therapeutic antioxidant by selectively reducing cytotoxic oxygen radicals”, Nat,Med., 13/2007/,
688-694.

13
13 T. Watanebe, Y. Kishikawa, W. Shirai: „Influence of alkaline ionized water on rat erythrocyte hexokinase activity
and myocardium”, J. Technol.Sci., 22/1997/, 141-152
14 Y.P.Li, T. Nishimura, K.Teruya: T. Maki, T. Komatsu, T. Hamasaki, T. Kishiwagi, S. Kabayama, S-Y Shim, Y.
Katakura: „Protective mechanism of reduced water against aecoxan-induced pancreatic beta-cell damage: scavenging effect against reactive oxygen species”, Cytotechnology: 40/2002/ 139-149.
15 D-Jin, S.H.Ryu, H.W.Kim, E.J. Yang, S.J. Lim, Y.S.Ryang, CH. Chursa, S.K. Park, K.J. Lee: „Anti-diabetic effect ofalkaline-reduced water on OLETF rats”, Biosci.Biotechnol.Biochem, 70/2006/, 31-37
16 R.Nishikawa, K.Teruya, Y. Katakura, K.Osada, T. Hamasaki, T. Kashimagi, T. Komatsu, Y.Li., J.Ye., A. Ichikawa:„Electrolyzed reduced water supplemented with platinum nanoparticles suppesses promotion of two-stage celltransformation”, Cytotechnology, 47/2005/, 97-105
17 H.Yan, T.Kinjo, H.Tian, T.Hamasaki K. Toruya, S. Kabayama, S. Shirata: „Mechanism of the life span extension of
Caenorhabditis elegans by electrolyzed reduced water”, Biosci.Biotechnol,Biochem., 75/2011, 1295-1299.
18 Y. Shirata, T. Hamasaki, K. Teruya: „Advanced research on the health benefits of reduced water”, Trends Food Sci.
Technol., 23/2012/, 124-131.
19 S. Ohta: „Recent progress toward hydrogen medicine: potential molecular hydrogen for preventive and therapeutic
applications”, Curr.Pharm.Des., 17/2011/, 2241-2252.
20 J.Ye, Y.Li, T.Hamasaki, N.Nakamichi, T.Komatsu, T.Kashiwagi, K.Teruya, R.Nishikawa, T.Kawahara, K.Osada: „Inhibitory effect of electrolyzed reduced water on tumor angiogenesis”, Biol.Pharm.Bull., 31/2008/, 19-26
21 H.Tashiro, T.Kitahora, Y.Fujiyama, T.Banba: „Clinical evaluation of alkali – ionized water for chronic diarrhea –placebo – controlled double blind study”. Dig. Absorpt., 23/2000/, 52-56.
22 K.C. Huang, C.C. Yang, K.T. Lee, C.T. Chien, „ Reduced hemo dialisis – induced oxidative stress in end-stage renal
disease patients by electrolyzed reduced water”, Kidney Int., 64/2003/, 704-714.
23 M. Nakayama, S. Kabayama, H. Terawaki, K. Nakayama, K. Kato,. S. Ito, T. Sato: „Lessoxidative hemodialysis
solution rendered by cathode – side application of electrolyzed water”, Hemodial. Int., 11/2007/, 322-327
24 S.Kajiyama, G. Hasegawa, M. Asano, H. Hosoda, M. Fukui, N. Nakamura, J. Kitawaki, S. Imai, K. Nakano, M Ohta:„Supplemetation of hydrogen-rich water improves lipid and glucose metabolism in patients with type 2 diabetes or
impaired glucose tolerance”, Nutr.Res., 28/2008/, 137-143.
25 A. Nakao, Y.Toyoda, P.Sharma, M.Evans, N. Gutrie: „Effectiveness of hydrogen rich water on antioxidant status ofsubjects with potential metabolic syndrome. An open label pilot study”, J. Clin. Biochem, Nutr., 46/2010/, 140-149
26 K.M. Kang, Y-N. Kang, I.B. Choi, Y.Gu, T.Kawamura, Y.Toyoda, A. Nakao: „Effects of drinking hydrogen-rich ont
he water on the quality of life of patients treated with radiotherapy for-liver tumors”, Med.Gas Res., 2011, doi:
10.1186/2045-9912-1-11.
27 W.K. Choi: „Electrochemical characterization of the reducibility and persistency of electrolyzed reduced waterproduced from purified tap water”, Int.J. Electrochem.Sci., 9/2014/,6648-6657.
28 S-K. Park, S-K. Park: „Elektrolyzed-reduced water increases resistance to oxidative stress, feltility, and lifespan via
insulin /IGF-1-like signal in C. elegans”, Biol.Res., 46/2013/, 147-152.
29 K.Park, Y.C. Hung, C.Kim: „Effectiveness of electrolyzed water as sanitizer for treating different surfaces”, J.Food
Prot., 65/2002/, 1276-1280.
30 S.K. Park, J.J. Kim, A.R. Yu, M.Y. Lee, S.K. Park: „Elektrolyzed-reduced water confers increased resistance toenvironmental stresses”. Mol.Cell.Toxicol., 8/2012/, 241-247.
31 R.M.S. Thron, S.W.H.Lee, G.M. Robinson: „Electrochemically actived solutions: evidence for antimicrobial efficacy
and applications in healthcare environments”, Eur.J.Clin.Microiol.Infect. Dis., Doi: 10.1007/S10096-011-1369-3.
32 L.B.Liao, W.M. Chen, X.M.Xiao: „The generation and inactivation mechanism of oxidation – reduction potential ofelectrolyzed oxidizing water”, J.Food Eng., 78/2007/, 1326-1333.
33 J.W. Buck, M.W. van Iersee, R.D.Oetting, Y-C Hung: in vitro fungicidal activity of acidic electrolyzed oxidizing
water”, Plant Dis., 86/2002/, 278-281.
34 V.Zinkevich, I.B.Beech, R.Tapper, I.Bogdarina: „The effect of super-oxized water on E.coli”, J.Hops.Infect., 6/2000/,
53-156.
35 J.T. Marcais, V.S.Brözel: „Electrochemically activated water in dental unit water line”, Br.Dent.J., 187/1999/, 154164.

14
36 H.Nakae, H.Inaba: „Electolyzed strong acid aqueus solution irrigation promotes wound healing in a burn woundmodel”, Artif.Organs, 24/2000/, 544-546.
37 P.L.Dalla: „Treating diabetic foot ulcers with superoxidized water”, wounds, 18/2002/, 514-516.
38 D.Allie: Super-oxidized dermacyn in lower-extremity wounds”, Wounds: 18/2006/, 93-96.
39 T.A.Wolvos: „Advenced wound care with stable, super-oxidized water”, Wounds, 18/2006/, 511-513.
40 J.Clark, S.P. Barrett, M.Rogers, R.Stapleton: „Efficiacy of super-oxidized water fogging in environmental
decontamination”, J.Hosp.Infect., 4/2006/, 386-390.
41 S.K. Shimimura, K.Matsumoto, T.Yaguchi, S. Okuda, S.Miyajim, A Negi, J.Shimazaki, K.Tsubota: „Acidic
electrolyzed water int he desinfetion of the ocular surface”, Exp.Eye Res., 70/2000/, 1-6.
42 K.A.Fabrizio, R.R.Sharma, A.Demirei, C.N.Cutter: „Comparison of electrolyzed oxidizing water with various
antimicrobial interventions to reduce Salmonella species on poultry”, Poultry Sci., 81/2002/, 1598-1605.
43 S. Hati, S.Mandal, P.S. Minz, S.Vij, Y. Khetra, B.P. Singh D.Yadav: Electrolyzed oxodozed water (EOW): nonthermal microorganism in food industry”, Food and Nutr.Sci., 3/2012/,760-768.
44 H.Izumi: „Elektrolyzed water as a disinfectant for fresh-cut vegetables”, J.Food.Sci., 64/1999/, 563-539.
45 S.M.Russel: „The effect of electrolyzed oxidative water applied using electrostatic spraying on pathogenic andindicator bacteria on the surface of eggs”, Poulthy Sci., 82/2003/, 158-162.
46 C.Kim, C.Hung, R.E.Brachett: „Role of oxidation –reduction potential in electrolyzed oxidizing and chemicallymodified water for inactivation of food-related pathogens”, J.Food Protect., 63/2000/, 19-24.
47 T.Chian Fang, Y.W. Hsu: „Hepatoprotective effect of electrolyzed reduced water against CCl 4-induced liver damage
in mice”, Food Chem. Toxical., 2009.01. Aug.
48 M.Gunaydin, S.Eren, A.Karadag, N.Unal, K.Yanik, H.Odabasi, A Birinci: „In vitro antimicrobial activity of Medilox
super-oxidized water”, Ann.Clin.Microbiology and Antimicrobials, 13/2014/, 29-35.
49 D.C. Fenner. B.,Bürge, H.P. Kayser: „The anti-microbial activity of electrolyzed oxidizing water against
microorganism relevant in veterany medicine”,J.Vet.Med.B, 53/2006/, 133-137.
50 G.M. Frasenko, E.E.O. Christopher. L.M. McMullen: „Spraying hatching eggs with electrolyzed oxidizing water
reduces eggshell microbal load wothout Compromizing broiler production parameters”, Poulty Sci., 88/2009/, 11211127.
51 L.McDevilt: „What is electrolyzed rediced water?”
http://www.lifeionizer.com/blog/alkaline-water/electrolyzed-reduced-water.html.
52 N.V. Vorobjeva, L.I.Vorobjeva, E.Y. Khodjaev: „The bactericidal effets of electrolyzed oxidizing water on bacterial
strains involved in hospital infections”, Artif.Organs, 28/2004/, 590-592.
53 M.V. Martin. M.A. Gallagher: „An investigation of the efficacy of super-oxidized (Optident/Sterilox) water for thedisinfection of dental unit water lines”, Br.Dent.J., 19/2005/, 353-354.
54 G.Rossi-Fedele, E.J. Dogramaci, L.Steier., J.A. De Figueiredo: „Some factors influencing the stability of Sterilox, asuper-oxidized water”, Br. Dent.J., 210/2011/, E23.
55 „Highly stable electrolytic water with reduced NMR half line width”, W02008131936 A2;
http://www.google.com/patents.html.
L.Wilson: „Water for health and longevity”, http://www.drlwilson.com/articles/water.html.
56 A.Nahao: Y.Toyoda, P.Sharma, M.Evans, N.Guthrie: „Effectiveness of hydrogen-rich water on antioxidant status ofsubjects with potential metabolic syndrome – an open label pilot study”, J.Clin.Biochem.Nutr., 46/2010/, 140-149.
57 N.Nakashima,T.Mori, I.Ohsawa, S.Aseh, S.Ohta: „Molecular hydrogen allerviates nephotoxicity induced by an
anticancer drug cisplatin without compromising anti-tumor activity in mice”, Cancer Chemother.Pharmacol.,64/2009/, 753-761.
58 S.Ohta:”Recent progress toward hydrogen medicine: potential of molecular hydrogen for preventive and therapeutic
applications”, http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/ PMC3257754
59 C.J. Pickard, R.J. Needs: ”When is H2O not water?” J.Chem.Phys., 127/2007/, 244-503
60 G.Franzesa, V.Bianko: ”Water at biolocal and inorganic interfaces” , Food Biophysics, 8/2013/, 153-169.
61 N.Yahagi, M. Kono, M.Kitahara, A Ohmura, O.Sumita, T.Hashimoto, K.Hori, C.Ning-Juan, P. Woodson, S.Kubota,
A. Murakami, S.Takamoto: „Effect of electrolyzed water on wound healing”, Artif.Organs, 24/2000/, 984-987.
62 K.Harada.Yasui: „Decomposition of ethylene, a flower-senescence hormone, with electrolyzed anode water.Acidwater used to extend flower life”, Biosci.Biotechnol.Biochem. 67/2003/, 790-796.

15
63 http://www.healingterapiessandiego.com/alkaline-ionized-water.html.
64 http.//www.centerforhomeotherapy.com/reduced-water-for-prevention-of-diseases.html.
65 S.Shirata., S.Kabayama, M. Nakano, T.Miura, K.Kasumoto, M. Gotoh, H.Hayashi, K.Otsubo, S. Morisawa,
Y.Katakura: „Electrolyzed rediuced water scavengers active oxygen species and protect DNA from oxidative
damage”, Biochem.Biophys.Res. Commun., 234/1997/, 269-274.
66 C.M. Bongiovanni: „Superoxidized water improves woundcare outcomes in diabetic patients”, Today’s Practive,
2006.May/June, 11-14.
67 M.K. Choi: „Electrochemical characterization of the reducibility and persistency of electrolyzed reduced water(ERW) produced from purified tap water”, Int.J. Electrochem.Sci., 9/2014/, 6648-6657.
68 M. Gunaydin, S.Eren, A. Karadag, N. Lenal, K.Yanik, H. Odabasi, A. Birinci: „ In vitro antimicrobial activity of
Medilox superoxidized water”, Ann.Clin. Microbiology and Antimicrobials, 13/2014/, 29-35.
69 S.M. Ostoji et al: „Drinks with alkaline negative oxidative reduction potential improve execise performance inphysically active men and woman, double blinding, randomised: place-controlled, cross-over trial of efficacy andsafety” Serb. J.Sports Sci., 5/2011/, 83-89.
Ponadto dostarczona przez nas lista literatury zawiera dalsze ważne publikacje. Niniejszym podajemy
podsumowanie ogólnych cech, wyników i stwierdzeń dotyczących powyższej literatury na temat funkcjonalnych
rodzajów wody wytwarzanych w wyniku różnych zabiegów elektrycznych.

5. Zredukowana elektrycznie woda alkaliczna (ERAW ~ ERW)Pośród wód funkcjonalnych szczegółowo badane są wody alkaliczne wytwarzane w procesie elektrycznym /elektrolitycznym, a ich rolę możemy odnieść do ogólnych procesów biologicznych organizmu.
Normalna funkcja organizmu zachodzi w warunkach zasadowych (pH> 7), dlatego równowaga pH organizmu
jest kluczowym czynnikiem wpływającym na zdrowie. PH krwi i limfy wynosi od 7,3 do 7,45, ślina i mocz sąlekko kwaśne (pH = 5,5-7), a płyn żołądkowy jest bardzo silnym (pH = 1,2-2,5). W kwasicy metabolicznej(trawienie, degradacja składników odżywczych i bakterie jelitowe) wytwarzane są kwasy lub z powodu
niewłaściwego sposobu życia / kawy, papierosów i alkoholu / pH organizmu przesuwa się do kwasowości.
Odżywianie w zasadzie wpływa na równowagę pH organizmu. Powszechnie wiadomo, że są produkowane
kwasy (np. Warzywa kapustne (kapusta), jaja, ziemniaki, pomidory, chleb, pieczarki, ryż, makaron, sól, mięso,tłuszcz, jabłka itp.) I wytwarzające alkalia (np. Fasola, kukurydza, cebule, przyprawy, zielona papryka, szpinak,soczewki, czekolada, mleko, oleje roślinne itp.).
Dla dobrze zbilansowanego zdrowego odżywiania zalecane są 75-80% alkaliczne i 20-25% kwaśne pokarmy, w
posiłkach lub woda alkaliczna.
Spożywanie owoców i warzyw zwiększa pH i poprawia warunki alkaliczne organizmu, szczególnie jeśli wapń(Ca), magnez (Mg) i potas (K) są pobierane lub dostarczane w wystarczającej ilości.
Stan kwasowy powoduje lub utrzymuje kilka problemów zdrowotnych i chorób (na przykład cukrzyca typu 2,
wysoki poziom cholesterolu, otyłość, choroba refluksowa, choroby wrzodowe, zapalenie jelit (IBD) i choroby
autoimmunologiczne oraz kilka typów nowotworów). Zdrowe tkanki mają odczyn zasadowy, a tkanki
nowotworowe są kwasami! Kwasowość hamuje dostanie się tlenu do tkanek, a alkaliczność zwiększa poziom
tlenu w tkankach. Dla pH = 8,5 komórki rakowe umierają, ale zdrowe nie. Należy jednak pamiętać cały czas, że
rak jest wynikiem dynamicznego procesu obejmującego wiele złożonych czynników i ma wpływ na komórkiróżnego rodzaju, więc prawdopodobnie nie można temu zapobiec ani go uzdrowić za pomocą "magicznej kuli".
Szczególnie zaleca się pacjentom chorym na raka picie wód funkcjonalnych o alkalicznym pH i niskiej wartości
ORP przed lub po chemio- lub radioterapii w celu ochrony ich zdrowia.
Istnieje więcej niż jedno nazwy wody alkalicznej utworzonej w przestrzeni katodowej (rysunek 4) i wypełnione
wodorem: "elektrolizowana zredukowana woda alkaliczna" (ERAW lub ogólnie ERW), elektrycznie
zredukowana woda (ERW), "katoda alkaliczna" woda "," alkaliczna woda zjonizowana (AIW) ".

16
Woda ta jest wytwarzana w wąskiej, intensywnie elektrycznie redukującej przestrzeni wokół katody i jest
nasycona gazowym wodorem i aktywnym wodorem, a jej wartość pH wynosi 8-10, ORP: (-) 100 - (-) 600 mV.

ERW jest coraz bardziej popularna na świecie, ponieważ istnieje kilka wiarygodnych danych
potwierdzających fakt, że może ona mieć korzystny wpływ na równowagę redoks organizmu. (W Japonii
dystrybucja urządzeń domowych ERW była licencjonowana w 2005 r.).
Naturalne wody zredukowane (NRW) są dobrze znane od dawna, np. w Japonii "Hita Tenryosui", aw Niemczech"Nordenau". Jeśli do produkcji ERW używa się platyny (Pt) lub tytanu pokrytego elektrodami platynowymi (Ti)(co jest najpopularniejszą metodą), nanocząstki platyny są obecne w wytwarzanej wodzie alkalicznej. Te
nanocząstki platyny (średnica 2-3 nm) mają również swoją charakterystyczną zdolność do wychwytywania
wolnych rodników przez neutralizację anionu tlenkowego generowanego z tlenu / O2.-/ lub wytworzonego z
niego nadtlenku wodoru (H2O2), a następnie rodnika hydroksylowego wytworzonego z tego / OH ./ iuformowanie ich w wodę. Jednak ważne jest, aby oprócz dotychczasowych procesów wodorowych (H), silny
czynnik redukujący został wytworzony z wodoru (H2) na powierzchni nanocząstek platyny katalitycznie, czyli
tak zwanego aktywnego atomu wodoru, który wytwarza bezpośrednio woda z intensywnie reaktywną OH.
radykalne, innymi słowy, jest zneutralizowane. Jony OH wytwarzane w przestrzeni katodowej mają również
zasadniczą rolę w alkalicznym charakterze wytwarzanej w ten sposób wody.
Rozpuszczone mineralne nanocząsteczki (wodorki) w wodzie i aktywny atom wodoru (H.) tworzą anion
wodorowy (H-) z ładunkiem ujemnym, który ma działanie jako generator anionów wodoru. Aniony wodorowesą nowym rodzajem wielofunkcyjnych przeciwutleniaczy: są katalizatorami procesów redukcji bezpośrednio
neutralizujących wolne rodniki i aktywatory enzymów antyoksydacyjnych / SOD, CAT /.
ERW ma zatem działanie antyoksydacyjne działające na różne mechanizmy, a mianowicie wspieraantyoksydacyjny układ odpornościowy organizmu i zmniejsza ryzyko chorób oksydacyjnych.
ERW jest prawdziwym donorem elektryczności, ponieważ poprzez wysyłanie elektronów hamuje powstawanie
reaktywnych form oksydantów (ROS) w wyniku "kradzieży" elektronów z normalnych zdrowych komórek ineutralizuje je poprzez wysyłanie elektronów, chroniąc przed oksydacyjnymi uszkodzeniami komórek lubnarządów lub wysyłając elektrony może poprawić uszkodzone tkanki.
(Figure 5). Źródła żywności o właściwościach antyoksydacyjnych nie są najskuteczniejszymi źródłami
elektronów (donorami elektronów), ponieważ mogą blokować działanie ROS na komórki lub tkanki.

Potencjał redukcji ERW jest znacznie wyższy niż w przypadku jednego z przeciwutleniaczy spożywczych. Innąkorzyścią jest to, że może szybko dostać się do komórek ciała lub tkanek, dzięki czemu może mieć szybszy i bardziej
intensywny efekt antyoksydacyjny niż np. witamina C lub E lub dowolne inne przeciwutleniacze roślinne / e. polifenole /.
Z drugiej strony, ERW wspiera i wzmacnia funkcję układu trawiennego oraz produkcję energii w komórce, dzięki czemu
picie ERW może pomóc w odczuciu większej energii. ERW pomaga poprzez redukcję toksycznych substancji
powstających w organizmie / e.g. amon (NH3), siarkowodór (H2S), pochodne indolu, toksyczne metabolity fenoloweitp.), a następnie ich usuwanie za pomocą kału lub moczu, innymi słowy pomaga lub wspiera naturalne procesy
odtruwania i funkcjonowania w organizmie.

17Inną cechą ERW jest niskie napięcie powierzchniowe, które pomaga adsorpcji składników odżywczych z
pozytywnym efektem fizjologicznym i wykorzystaniem biologicznym.
Według danych literatury naukowej duża ujemna wartość ORP ma bardziej intensywny wpływ na poprawę zdrowia dlaelektrycznie zredukowanej wody / ERW /. Jednak wodę o dużej ujemnej wartości ORP należy stosować z odpowiednimi
dawkami na korzyść organizmu.
Przeprowadzono wiele doświadczeń i testów na zwierzętach i ludziach in vitro i in vivo w odniesieniu do ERW /literatury 1 /.
Udowodniono między innymi, że ERW może wzmacniać działanie przeciwutleniaczy zawartych w żywności w
sposób synergetyczny, np. aktywność antyoksydacyjna witaminy C jest pięć lub sześć razy wyższa, jeśli występuje ERW.
Hamujący wpływ roślinnych przeciwutleniaczy wywoływanych przez ROS na uszkodzenia DNS jest zwiększony, jeśli
ERW jest obecna, więc prawdopodobnie mają one lepsze działanie, zmniejszając ryzyko raka. Wiele ludzkich
eksperymentów udowodniło, że picie ERW przyczynia się do zmniejszenia zespołów żołądkowo-jelitowych (może być
skuteczne w przypadku biegunki kronikowej lub niestrawności), innymi słowy, do zdrowia układu trawiennego.
Zaobserwowano interakcję między wapniem rozpuszczonym w wodzie i ERW, co jest korzystne w odniesieniu dodziałania bakterii beztlenowych (tzw. Probiotyków) żyjących w przewodzie pokarmowym i promujących zdrowie w
zakresie ochrony zdrowia.
Kilka danych potwierdza wpływ ERW zmniejszając stres oksydacyjny i poziom markerów stresu oksydacyjnego lub
poziom markerów stanu zapalnego krwi lub moczu. Zmniejsza ilość H2O2 wyuczoną przez XOD (efekt podobny doCAT). ERW może poprawić wydajność sportowców i może zwiększyć poziom bi-węglanu surowicy krwi (HCO3-)
zmniejszając poziom kwasu mlekowego. Podnoszą również wydajność mięśni i mogę zmniejszyć obrażenia mięśni.
Udowodniono w doświadczeniach in vitro, że ERW zwiększyła apoptozę komórek nowotworowych na kilku liniachkomórek rakowych i zmniejszyła ich adhezję. Picie ERW może być korzystne dla chorób zapalnych jelit / wrzodziejącego
zapalenia okrężnicy lub choroby Chron /.
Przeciwdiabetyczne działanie ERW zostało potwierdzone kilkoma testami in vitro i in vivo. Picie ERW
jest korzystne w zapobieganiu chorobom przyzębia / zapaleniu dziąseł / z powodu ich intensywnego działania
bakteriobójczego na bakterie periodontopatyczne.
Ze względu na typową aktywność przeciwutleniającą ERW może pomóc zmniejszyć ryzyko zależnych od wieku
utleniających się chorób mózgu (choroby Alzheimera i Parkinsona lub demencji) i może spowolnić ich rozwój.
ERW może pomóc w naturalnych procesach odtruwania organizmu.
ERW ma znaczący "efekt płukania", ponieważ może zmniejszyć zapalenie skóry wywołane promieniowaniem UV-B imoże być stosowany do mycia dezynfekującego / e.g. dezynfekcja owoców lub warzyw /.
ERW chroni i może poprawić zdrowie wątroby i funkcję różnych enzymów antyoksydacyjnych.
Zgodnie z dotychczas uzyskanymi danymi ERW można korzystnie stosować w hamowaniu rozwoju szczawianu wapnia icystyny w układzie nerkowym. Może wspierać zdrowie trzustki poprzez hamowanie tworzenia się kamieni żółciowych.
Jego działanie antyoksydacyjne jest korzystne dla utrzymania zdrowia układu sercowo-naczyniowego i hamuje utlenianie
wywołane przez LDL Ca2 +. Według danych klinicznych ERW zwiększa poziom HDL i obniża poziom LDL, glukozy
we krwi i kreatyny, dzięki czemu może być korzystnie stosowany w cukrzycy lub w zmniejszaniu ryzyka cukrzycy typu 2(np. Wzmaga produkcję insuliny) ERW wykazuje pozytywne efekty w doświadczeniach na zwierzętach w utrzymaniu
zdrowia immunologicznego. Poprawia zdrowie kości, pozytywnie wpływając na kwasicę kronika. Wysoka (> 8) wartość
pH jest korzystna dla hydratacji wewnątrzkomórkowej, usuwając wewnątrzkomórkowe toksyczne substancje endogenne.
Ma wiele całkowitych efektów hydratacji w porównaniu ze zwykłą wodą i piciem ERW harmonizuje smaki.

18
Na podstawie danych z literatury można podkreślić następujące pozytywne aspekty dotyczące korzyści dla dzieci: efekt
dezynfekujący / skóra, jama ustna, przewód pokarmowy); promowanie cech wzrostu / tworzenia kości /; zmniejszaniezwiększonego stresu oksydacyjnego generowanego przez sport lub ćwiczenia; kontrola wagi, regulacja poziomu glukozy
we krwi; hamowanie biegunki; poprawa funkcji trawiennych i wzmocnienie przeciwutleniaczy pochodzenia roślinnego
zawartych w żywności / rozcieńczenie soków owocowych, picie po posiłkach / -

I.
II.
III.
IV.

V.

Testowanie i rozwijanie wód specjalistycznych (wody Nanna)
KLIENT: Aqua Plastech Kft. HajdúsámsonTESTOWANE PRODUKTY: woda alkaliczna nanna i woda tlenowa nanna
CEL BADANIA I METODY:a. V. Testowanie jakości produktu i mikrobiologicznego okresu przydatności do spożycia (przyużyciu produktów różnych produkcji z nieuszkodzonymi butelkami):b. oznaczanie pH wodyc. Całkowita mezofilna liczba żyjących tlenowych kolonii, liczba enterokoków, liczba enterobakteriioraz całkowita liczba drożdży i pleśni były określane co 2 dni przez 12 dni przy użyciu
konwencjonalnych metod hodowli mikrobiologicznej.
Testowanie wartości dodanej produktów biologicznych:a. zastosowanie mieszaniny minerałów (zawierającej selen i jod) w produktach mieszających
substancje stałe i płyny;b. nanoszenie β-glukanu w produktach mieszających substancje stałe i płyny;c. do. badania in vitro efektów fizjologicznych produktów zawierających dodane substancje na linii
komórkowej guza sutka (T47D).

WYNIKI I OCENA:I.
Mikrobiologiczna trwałość produktu
Wartość pH wody alkalicznej Nanna jest podstawowa i wykonuje ją w swoim imieniu.
pH wody tlenowej nanna jest lekko zasadowe. Wody miały odpowiedni stan mikrobiologiczny na początku
przechowywania. Na podstawie wyników badań mikrobiologicznych dotyczących produktów
przechowywanych w temperaturze pokojowej przez 12 dni stwierdzono, że wody Nanna alkaliczne i nanna
tlenowa mogą być przechowywane w temperaturze pokojowej bezpiecznie i bez żadnych uszkodzeń
mikrobiologicznych. Wyniki pomiarów pH i kultur mikrobiologicznych są zawarte w Table 1.

Table 1 microbiological composition of Nanna waters during storage at room temperature for 12 days *

days
0.
2.
4.
pH=9,8±0,2nanna alkaline water
total mezophilic aerobic
<10
<10
<10
viable colony
Enterococcus<102 <102 <102
Enterobacteriaceae
<10
<10
<10
yeast and mold number
<10
<10
<10
pH=7,7±0,2nanna oxygen water
total mezophilic aerobic
<10
<10
<10
viable colony
Enterococcus<102 <102 <102
Enterobacteriaceae
<10
<10
<10
yeast and mold number
<10
<10
<10
*data cfu/ml (colony formation unit per milliliter)

6.

8.

10.

12.

<10

<10

<10

<10

<102
<10
<10

<102
<10
<10

<102
<10
<10

<102
<10
<10

<10

<10

<10

<10

<102
<10
<10

<102
<10
<10

<102
<10
<10

<102
<10
<10

II.
Dodanie wartości biologicznej produktów i testowanie efektów fizjologicznych
Mieszanina zawierająca selen i jod została rozpuszczona w produktach w różnych stężeniach w celu
wykonania dodania wartości biologicznej w odniesieniu do alkalicznej wody nanna. Mieszanina miała

19

odpowiednie rozpuszczanie w alkalicznej wodzie nanna i najwyraźniej żadne substancje nie wytrącały się
podczas przechowywania.
β-glukan w różnych stężeniach dodano do tlenu i wody alkalicznej (0,1, 0,5, 1 i 2%). β-glukan dobrze
rozpuszcza się w wodzie. Na podstawie wyniku testu stabilności przez dwa tygodnie nie stwierdzono opadów
ani żadnych innych zmian sensorycznych (smak, kolor, zapach).
Wody z dodatkiem β-glukanu miały stabilny stan mikrobiologiczny. Podczas testu produktów przez 12 dni nie
stwierdzono mezofilnej tlenowej kolonii żywej hodowanej w nierozcieńczonych wodach. Podczas testu
przechowywania nie stwierdzono żadnych zmian ani opadów.
W ramach naszej działalności w zakresie rozwoju produktu testowaliśmy, czy woda alkaliczna z dodatkiem
substancji ma jakiekolwiek fizjologiczne efekty z wykorzystaniem linii komórkowej nowotworu piersi. Na
podstawie uzyskanych wyników stwierdzono, że wody alkaliczne z dodatkiem substancji nałożonych pomiędzy
0,03% -5% miały efekt fizjologiczny zależny od stężenia. W celu potwierdzenia i uogólnienia wyników
uznaliśmy za konieczne powtórzenie testów kilka razy. Wyniki są zawarte w Figure 1.

Figure 1. Wpływ wody alkalicznej z dodatkiem jodu i selenu na linię komórkową nowotworu piersi

PROPOZYCJA:
Zalecamy systematyczne stosowanie wymagań GHP i GMP i sprawdzenie ich efektywnie, aby trwale utrzymać
prawidłowy stan mikrobiologiczny wód nanna.
Zalecamy odpowiednie rozpuszczanie i jednorodne rozprowadzanie mieszanek proszków, które mają być
dodane do wody nanny, aby stopniowo dodawać takie mieszaniny proszku w mniejszych dawkach i mieszać je
w sposób ciągły, aż do osiągnięcia końcowego stężenia.

Nyíregyháza, 15/05/2013

Tarek Mohamed

Uwagi:
Podstawowe zagadnienie nauki o życiu było badane przez długi czas i wyjaśniono kilka szczegółów dotyczących
metabolizmu (degradacji lub transformacji) składników żywności (węglowodanów, tłuszczów, białek itp.) W
ciele i ich bioutylizacji. Od dawna wiadomo, że kwasy organiczne o różnych strukturach (także) powstają z nich.
Kwasy acetooctowe, kwas czerwonego wina, kwasy octowe itp. Powstają z aminokwasów pochodzących z
degradacji białka. Tworzą się kwasy (kwasy octowe lub kwasy propionowe itp.). Poprzez degradację prostychwęglowodanów (cukru) np. powstaje kwas glukozowo-czerwony, a następnie kwas mlekowy. Od dawna
wiadomo, że mięśnie wytwarzają kwas mlekowy podczas pracy lub uprawiania sportu, co powoduje wzrost
poziomu, który można zmierzyć nawet we krwi. Kwasy organiczne powstające w żywych organizmach
modyfikują naturalną zasadę kwasową i równowagę redoksową oraz reakcje z nimi związane, zwłaszcza reakcje
enzymatyczne zależne od pH, np. działanie systemu obrony antyoksydacyjnej, tak zwanych systemów"ładowania-przekaźnika". Kiedy gromadzi się kwas mlekowy, wydajność mięśni maleje. Alkaliczne (pH> 7)
środowisko fizjologiczne zmniejsza akumulację kwasu mlekowego (przywracając) wydajność mięśni.

20
Wiele czynników między innymi pH wpływa na rozpuszczalność (endogen) substancji powstających w
organizmie i ich usunięcie z organizmu. Jeśli występują grupy funkcyjne dysocjujące protony (COOH, NH + 3itd.), Nie można wykluczyć, że zachodzą reakcje wymiany protonów i ładunku oraz interakcje powodujące
zmianę równowagi kwasowo-zasadowej. Wpływają one lub modyfikują funkcje fizjologiczne w większym lub
mniejszym zakresie, a woda alkaliczna może mieć pozytywny wpływ na te procesy, a takiego efektu nie można
wykluczyć.
Bardzo ważne! Jeśli chodzi o alkaliczną wodę promującą prozdrowotne odżywianie, to jej wartość ORP,
czyli zdolność do przyjmowania lub uwalniania elektronów i brak pojemności buforowej, ma kluczowe
znaczenie, a nie wartość pH. Można udowodnić, że te cechy można przypisać do wód alkalicznych
wytwarzanych w wyniku obróbki elektrycznej (ERW-s).
5.2 Woda utleniona elektrycznie / EOAW, EOW /Dobrze działający zdrowy organizm potrzebuje bezpiecznego, regulowanego środowiska kwaśnego, ponieważ
kwaśne środowisko ma udział w trawieniu żywności, w procesach adsorpcji (tworzeniu soli) i hamowaniu
indukcji procesów infekcji powodowanych przez wirusy, bakterie i / lub grzyby (np. Infekcje w jamie ustnej lub
infekcjach dróg moczowych), jak również w leczeniu efektów powierzchniowych, ran, oparzeń owłosienia lub
krwawienia z dziąseł itp. Pomimo kwaśnego pH, kwaśne wody, które działają przez mechanizm transferu
protonu (H +), nie powodują zakwaszenia do tkanek, ale mają one korzystny wpływ.
W przestrzeni wokół katody powstaje elektrycznie utleniona woda kwaśna / EOAW lub ogólnie EOW / (rys. 4),
gdzie uwalniany jest tlen / O2 / z jonów OH- przez uwalnianie elektronów. Jeżeli w poddanym obróbce jonie
chlorku / Cl- / jest obecny, powstaje gazowy chlor (Cl2) i kwas hypochlorowy (HOCl) i są obecne w wodzie
poddanej obróbce / EOW / i przyczyniają się one do najbardziej charakterystycznej cechy tych wód intensywnyśrodek dezynfekujący, sterylizujący. pH tworzonego EOW (3-5) jest kwasem, a jego wartość ORP jest dodatnia(+100 - + 1000mV). EOW ha wysoki potencjał utleniania (przede wszystkim ze względu na powstające rodniki
hydroksylowe (OH.) I hypo-chlorite (OCl.)).
W oparciu o wyżej wymienioną literaturę woda poddana elektrolizie kwasowej (EOW) ma zdecydowanie bardzo
charakterystyczny, szeroko stosowany i najlepiej sprawdzony dezynfekujący efekt antybakteryjny lub ten
wzmacniający gojenie się rany związany z jego funkcją utleniania.
Zostało udowodnione w testach in vitro i in vivo, że EOW ma intensywny i szybki efekt hamujący na kilka
ludzkich bakterii patogenów (E. coli, Salmonella typhimoirum, Listocyt monocytogen, Staphylococcus i
Pseudomonas, Salmonella enteriditis, Enterococcus faecalis, Klebsiella pneumonia itp. .), grzyb (Candida
albicans itp.). Jest to szczególny fakt, że jest skuteczny wobec opornych bakterii / e.g. MRSA etc./ i wirusy.
Opierając się na wcześniej wspomnianej funkcji, EOW jest lub może być stosowany w wielu dziedzinachprzemysłowych i opieki zdrowotnej.
Może być stosowany do dezynfekcji (mycia, moczenie lub natryskiwania) surowców (owoców, warzyw, jajek,mięsa) lub sprzętu lub narzędzi w przemyśle spożywczym. EOW jest skuteczny nie tylko przeciwko
drobnoustrojom, ale także ich zarodnikom. EOW jest szeroko stosowany w ochronie zdrowia do dezynfekcji
urządzeń / e. endoskopy, instrumenty, przedmioty codziennego użytku itp. Może być skutecznie i szeroko
stosowany do zapobiegania infekcjom w jamie ustnej. EOW służy do czyszczenia urządzeń klimatyzacyjnych.
EOW jest szybki, wydajny, przyjazny dla środowiska i nieco toksyczny.
Istnieje wiele danych potwierdzających możliwości zastosowania EOW w celu poprawy gojenia się ran izmniejszenia ryzyka ewentualnych infekcji. EOW może zmniejszyć ryzyko infekcji skóry. Jest szeroko
stosowany do antybakteryjnego leczenia oparzeń lub leczenia ran, owrzodzeń lub uszkodzeń tkanek
spowodowanych działaniem ubocznym cukrzycy i zmniejszeniem zakażeń bakteryjnych z nimi związanych.
EOW przyspiesza gojenie ran w przypadku ran żylnych kroniki. Wiele danych potwierdza, że EOW może być
skutecznie stosowany do wstępnego leczenia ran chemicznych lub oparzeń spowodowanych przez chemikalia
przed jakimkolwiek leczeniem w szpitalu lub późniejszym leczeniem, ponieważ pomaga to w zmniejszeniu
okresu gojenia.

21
EOW zwiększa w ten sposób czystość wrzodów / ran i tworzenie nabłonka na otaczających tkankach. EOW jest
również korzystny jako terapia adjuwantowa i jest / może być skutecznie stosowany w medycynie
weterynaryjnej.
Podsumowując, należy stwierdzić, że EOW można skutecznie stosować do utrzymywania lub zwiększania
ludzkiej sterylności, a jego działanie przeciwdrobnoustrojowe można stosować w wielu dziedzinachprzemysłowych i opieki zdrowotnej. EOW stanowi korzystny i użyteczny środek uzupełniający dla
konwencjonalnych medycznych terapii / interwencji / terapii, ale nie zastępuje ich.
5.3 Zredukowana elektrycznie związana woda bogata w tlen / EROW, AIW)
Tlen jest podstawą do życia tlenowego.
Jedna trzecia tlenu potrzebnego dla ciała jest pobierana przez oddychanie, a 2/3 jako pokarm przez układ
trawienny w postaci złożonych węglowodanów bogatych w tlen, włókna roślinne wszystkie zawarte w zbożach,owocach, warzywach.
Tłuszcze i białka są ubogie w tlen. Do trawienia i przetwarzania bogatych w tłuszcze i białka posiłków (głównie
fast foodów dostępnych w restauracjach typu fast food) potrzeba dużo dodatkowego tlenu. To samo dotyczysłodkich posiłków bogatych w cukier, produktów wykonanych z białej mąki lub napojów alkoholowych.
Organizm używa tlenu pobranego z normalnych procesów fizjologicznych do trawienia takich posiłków, takwięc spożycie tlenu w ekstremalnym zakresie jest potrzebne, jeśli takie posiłki lub napoje są spożywane i pijane.
Równowaga tlenu w ciele jest określana i zależy od naszego sposobu życia / e. stres, choroby, wpływ naśrodowisko, palenie tytoniu, narkotyki, słabe i niewystarczające odżywianie itp.
Ponadto, kationowy stan kwasowy ciała i infekcje również zmniejszają ilość tlenu do wykorzystania.
Robienie ćwiczeń, uprawianie sportu lub aktywność fizyczna zwiększają znacznie zapotrzebowanie na tlen ikrążenie w ciele.
Jednym z najważniejszych efektów wzrastającego spożycia tlenu jest to, że zwiększa produkcję energii ciała,
czyli fizyczne / sportowe wyniki. Innym pozytywnym efektem jest to, że wspomaga metabolizm oksydacyjny,
degradację i usuwanie odchodów, co pomaga w procesach odtruwania organizmu.
W procesie produkcji energii w procesach metabolicznych ciała, reaktywny tlen (ROS: O2, OH, 1O2) i formy
azotu (RNX: NO; ONOO) są wytwarzane z tlenu niezbędnego do funkcjonowania organizmu. Ich ilość możebyć regulowana przez system obrony antyoksydacyjnej organizmu. Jednakże, jeśli ilość takich form
reaktywnych zwiększa się, uszkodzenia spowodowane przez nich nie są naprawiane, więc układ
antyoksydacyjny jest nieaktywny i pojawia się tak zwany stres oksydacyjny, który zaczyna się i wpływa na wiele
chorób. Aktywność systemu obrony antyoksydacyjnej zmniejsza się wraz ze starzeniem. Jeśli jednak układ
antyoksydacyjny jest nadmiernie aktywny, produkcja ROS / RNS jest niska, występuje stres pro-oksydacyjny,
który może być podobnie szkodliwy dla organizmu.
W związku z tym konieczne jest utrzymanie odpowiedniego poziomu tlenu i aktywności przeciwutleniającej w
organizmie. Dotychczas uzyskane dane nie są wystarczające do podjęcia decyzji w tej sprawie. W przypadku
dobrze zbilansowanego, zdrowego odżywiania się, prawdopodobne jest, że pijąc związane lub aktywowane
napoje tlenowe nie zwiększa stresu oksydacyjnego.
Ważne jest regularne spożywanie roślinnych przeciwutleniaczy (owoców i warzyw).
Udowodniono naukowo, że plazma krwi w organizmie, która jest "dobrze zaopatrzona w tlen" zawiera ok. 30%
rozpuszczonego tlenu, a pozostała jego część jest zawarta w ludzkiej i zwierzęcej hemoglobinie czerwonych
krwinek (około 97%) w postaci związanej. Tlen uwolniony z hemoglobiny jest dostarczany przez osocze krwi dokomórek, a następnie dostanie się do komórek tlenu staje się częścią procesów metabolicznych i redoks
wytwarzania energii w mitochondrium.

22
Tlen jest jednak niebezpiecznym przyjacielem! Jest podstawą życia, ale także zaczyna się i powoduje starzenie iróżne tak zwane choroby stresu oksydacyjnego (np. Choroby sercowo-naczyniowe, neurodegeneracyjne,
cukrzyca typu 2, zaćma i choroby nowotworowe).
Tlen jest potrzebny do funkcjonowania komórek i ciała, a jego obecność w organizmie jest bardzo ważna w
odpowiedniej koncentracji !
Tlen dostaje się do organizmu łatwiej dzięki wodzie zawierającej stabilizowany tlen (poprzez jej ładowanie) ilepiej wykorzystuje oddychanie.
Dociera do komórek i zatrzymuje braki tlenu.
Jest to niezwykle ważne dla zapobiegania nowotworom, ponieważ komórki nowotworowe nie mogą się
rozprzestrzeniać w środowisku bogatym w tlen i umierają. Tlen ma udział w regulacji pH, ponieważ zmniejsza
kwasowość tkanek. Wody bogate w tlen, zawierające stabilizowany związany tlen, poprawiają wydolność
fizyczną i wytrzymałość oraz poprawiają zdolności umysłowe.
Poprawiają adsorpcję składników odżywczych i zwiększają aktywność enzymów metabolizujących, dzięki
czemu zmniejszają stężenie szkodliwych substancji pochodzących z metabolizmu i zwiększają szybkość
usuwania i detoksykacji organizmu.
Odpowiedni poziom tlenu w tkankach ma istotny udział w poprawie procesów trawiennych, regulacji
temperatury ciała (kończyn), odpowiedniej funkcji układu odpornościowego, hamowaniu i wpływaniu na
procesy zapalne, które rozpoczynają kilka chorób, np. zapalenie stawów lub guzy.
Tlen dostający się do przewodu pokarmowego i uwalnianie go ma zasadnicze znaczenie dla funkcji opieki
zdrowotnej dla probiotyków (na przykład Lactobacillus itp.) I ma działanie hamujące dla ludzkich
mikroorganizmów patogennych (na przykład Helicobacter pylori) i grzybów (na przykład Candida albicans).
Bardzo ważne! Istnieje duża różnica między dodanym tlenem (który nie miesza się z wodą) a wodązawierającą stabilizowany tlen, który ma zmienioną strukturę klastrową.
Przy normalnym ciśnieniu atmosferycznym i w zależności od temperatury czysta woda może pomieścić ok. 5-20
ppm tlenu (O2) w roztworze w temperaturze pokojowej, a pozostałe gazy tlenowe odpędzają i odparowują.
Funkcjonalna woda wytworzona w wyniku obróbki elektrycznej / jest często oznaczana jako AIW / zawiera tlen
w różnych skupiskach wody i / lub w formach, w których te lub nietoksyczne formy jonowe / sole (magnez,wapń, potas, sól sodowa) są związany z wtórnymi wiązaniami chemicznymi / elektrostatyczne wiązanie
wodorowe /. Tlen uwalniany z tych związanych / stabilizowanych form tlenu z powodu trwałych procesów
redoks i elektrolizy w ciele ludzkim dostaje się do przepływu krwi, a następnie do komórek.
Zawartość tlenu w wodzie można zmierzyć za pomocą elektrody lub tak zwanych technologii pomiaru stosunku
izotopów O17-NMR lub O16 / O17 do pomiaru spektrometrii mas. Zakres wartości sygnału rezonansowego O17
NMR odzwierciedla rozmiary klastra, konfiguracje lub zawartość tlenu (patrz dalej). Na podstawie
dotychczasowych wyników badań wody o związanej zawartości tlenu (EROW, EIW) mają kilka korzystnychefektów fizjologicznych. Mogą być stosowane zarówno na zewnątrz jak i wewnątrz. Do użytku zewnętrznegomają znaczący efekt kąpieli. Mogą zmniejszyć infekcje mikrobiologiczne skóry lub pomóc w regeneracji
uszkodzeń skóry i redukcji starzenia / stanów zapalnych wywołanych światłem UV-B.
Efekt kąpieli ma funkcję modulacji immunologicznej i jest korzystny w leczeniu zapalenia skóry z zaburzeniami
równowagi cytokin.
Tlen jest niezbędny do utrzymania funkcji komórek i procesów życiowych w zdrowy sposób. Tak więcwewnętrzne wykorzystanie EROW / EIW jest potwierdzone kilkoma pozytywnymi testami.
Taka woda pomaga utrzymać zdrowie skóry, zwiększając produkcję fibroblastów i kolagenu. W zależności od
czasu i stężenia ma działanie przeciwdrobnoustrojowe i ogólnie zmniejsza rozmnażanie / liczbę kolonii bakterii
beztlenowych / nietolerujących / patogenów / bakterii, drożdży, grzybów, pleśni. W oparciu o dane z badań,EROW / EIW nie ma znaczącego hamującego / negatywnego wpływu na promujące zdrowie bakterie / Lacto- i
Bifidobacteria / z efektem prebiotycznym.
Zwiększona zawartość tlenu w przepływie krwi jest ważna / korzystna dla optymalnego funkcjonowania układu
odpornościowego, jego pH wynosi zwykle 7,8-8,2 i jest idealne do użytku zewnętrznego i / lub wewnętrznego.
Pomagają one w stabilizacji pH krwi (np. Przyczynia się do bardziej doskonałego trawienia), a gdy są stosowane
doustnie, są korzystne dla zachowania sportowej formy i zdrowia mięśni.

23

6.

Wpływ wody ze związaną zawartością tlenu zmniejszającą stres oksydacyjny jest potwierdzony przez kilka
danych in vitro i in vivo. Zmniejsza peroksydację cholesterolu i nienasyconych kwasów tłuszczowych,
stabilizuje poziom glukozy we krwi, hamuje gromadzenie się tłuszczu w organizmie, dzięki czemu możeprzyczynić się do utrzymania prawidłowej masy ciała.
Dane dowodzą, że może on zmniejszyć zwiększoną produkcję ROS u pacjentów z nerkami poddanymi
hemodializie i skutki uboczne leczenia. Jego działanie przeciwzapalne potwierdza fakt, że redukuje ekspresję
TNF alfa w jelicie cienkim i chroni zdrowie komórek beta trzustki.
Dla normalnego odżywiania EROW / EIW nie przeszkadza ponadto często pomaga w bioutilizacji składników /białek, substancji mineralnych itp. /.
Ogólnie zaleca się wypicie go na pół godziny przed posiłkiem na pusty żołądek lub dwie godziny po posiłku,
ponieważ spodziewane są większe korzyści fizjologiczne. Picie wód EROW / EIW zawierających związany /aktywowany tlen nie może być uznane za terapię tlenową, ponieważ celem picia wód funkcjonalnych jest
zapewnienie skutecznego / szybkiego i pozytywnego wkładu w poziom tlenu wymaganego do prawidłowego
funkcjonowania organizmu w warunkach żywienia.
Aqua-Plastech - Wprowadzenie /firma
AQUA-PLASTECH Kft (1996) jest firmą opartą na rodzinnym przedsiębiorstwie założonym w 1982 roku,
zajmującym się produkcją wody sodowej jako działalności rzemieślniczej. Firma jest w całości własnością
węgierskiej rodziny.
Dzięki stałej działalności innowacyjnej rodziny i firmy oraz dostarczanym produktom i usługom nasza firma stała
się uznanym przedsiębiorstwem nie tylko na Węgrzech, ale także za granicą.
Nawiązaliśmy tradycję związaną z wodą sodową jako prawdziwy węgierski produkt o nazwie "Hungaricum" wkilku innych krajach.
Zainstalowaliśmy kompletne instalacje w krajach nadbałtyckich, w Rosji, Kazachstanie, w sąsiednich krajach
oraz w Hiszpanii, gdzie produkty są wytwarzane przy użyciu naszej technologii produkcyjnej i napełniane sąnasze butelki z odpowiednimi wzorami.
W 1996 roku opracowano technologię wytwarzania wody sodowej, wymagane narzędzia i opakowanie. W ich
posiadaniu ustanowiliśmy system franszyzy, który liczy 48 członków na Węgrzech i ponad 50 członków za
granicą. Mieliśmy pierwszy węgierski system franczyzowy w Polsce. Na Węgrzech D-Soda-Water jest obecnie
jedynym produktem z wodą sodową, który jest prezentowany w jednolitej jakości i wizerunku zarówno naWęgrzech, jak i za granicą.
Od ponad 20 lat produkujemy narzędzia potrzebne do produkcji wody sodowej. Obecnie jesteśmy prawie jedyną
firmą, która dostarcza innym producentom wody sodowej części, butelki, pudła i balony.
Obecnie mamy witrynę w Hajdúsámson, która ma powierzchnię 4500 m2, na której odbywa się produkcja imagazynowanie. Mamy kilka praw do wzorów zarejestrowanych w węgierskim urzędzie patentowym.
Woda pozyskana z naszej studni (210 m) jest uznaną wodą mineralną "Főnix". Ta woda jest butelkowana do
produkcji wody sodowej i jest traktowana elektrycznie, a nasze wody funkcjonalne, napoje są wytwarzane z takiej
wody. System zapewnienia jakości ISO 22000 jest obsługiwany w naszej firmie od początku kwietnia 2011 r. Od
2013 r. Istnieje kompletny system zarządzania, dzięki czemu produkcja może być monitorowana od zamówienia
aż do sprzedaży gotowych towarów.

24
Po ustanowieniu systemu franchisingowego uznaliśmy za konieczne zapewnienie takiej samej jakości naszym
produktom wodnym. Następnie wdrożyliśmy tę koncepcję i zastosowaliśmy zabiegi elektryczne dla różnych wód,a dzięki takiemu zabiegowi doświadczyliśmy nowych cech wód, które wcześniej nie były znane.
W oparciu o to stwierdzenie opracowaliśmy, że nasze produkty sprzedawane są dzisiaj jako produkty gotowe ipromują i indukują efekty fizjologiczne do maksimum, zapewniając jak najwięcej funduszy, dużo czasu i energii.
Fizjologiczne efekty naszych wód zostały udowodnione w wielu dziedzinach, ponieważ ich cechy harmonizują z
twierdzeniami i wynikami nauki i literatury (patrz wyżej). Nasze wody tlenowe i alkaliczne zostały wykorzystanena Igrzyskach Olimpijskich w Pekinie (2008), krajowa drużyna piłki ręcznej kobiet i członkowie krajowych
zespołów kajakowych pili tę wodę podczas przygotowań, a złoty medalista olimpijski Éva Risztov również pił tewody podczas przygotowań przed Igrzyskami Olimpijskimi. Gry w Londynie itp. (Nie ma formacji kwasu
mlekowego, nie rozwijają się bóle mięśni itp.).

W dziedzinie opieki zdrowotnej istnieje szereg doświadczeń konsumentów, które potwierdzają ich pozytywny
wpływ na zgagę, biegunkę kroniką, zmęczenie kroniką, inne zaburzenia trawienia, zakażenie Helicobacter pylori,
Candida albicans. W warunkach in vitro udowodniono działanie przeciwutleniające i zdolność usuwania wolnych
rodników. Nasza woda o niskiej wartości pH rozpuszcza odchody i ma działanie dezynfekujące i może pomóc w
leczeniu grzybicy lub leczenia ran.
Nasza najnowsza innowacja to dodawanie jodu i selenu poprzez nasze specjalne wody i napoje w przypadku
braku jodu i selenu, które są problemem na całym świecie. Ważne jest, że teraz nasze wody funkcyjne zawierają
przyjazny dla β-glukanu (ten nowy produkt nazywa się Lurkó Lúgos (Alkaline Water for Kids)). Produkty temogą pomóc organizmowi ludzkiemu niemal na całym świecie w wyjątkowy sposób.
Nasze produkty i innowacje są prowadzone zgodnie z aktualnym stanem wiedzy naukowej i obowiązującymi
przepisami we współpracy z NAIK-Research Institute of Agricultural Environmental Science oraz we współpracy
i pod kierownictwem uznanego na całym świecie prof. Dr hab. Dinya Zoltán DSC i testy są przeprowadzane w
akredytowanym laboratorium.
Linia produktów Nanna została zaprojektowana i wyprodukowana przez naszą własną firmę, jej opakowanie jestwyjątkowe, a w Europie są one objęte ochroną i są wytwarzane na naszej stronie w Hajdúsámson.
Nasze referencje w zakresie produkcji wody sodowej i związanych z nią narzędzi są następujące: conajmniej 2.000 producentów wody sodowej na Węgrzech i za granicą, regionalne sklepy na Węgrzech
zwane Coop i Real, inne jednostki handlu detalicznego i jednostki gastronomiczne. Od 32 lat
współpracujemy z zakładami ÁFÉSZ, COOP i CBA lub firmą budowlaną HUNÉP, przed firmą
budowlaną z okręgu Hajdú-Bihar.
Referencje dla naszych wód funkcjonalnych w handlu detalicznym: Znakomite referencje z siecią sklepów
COOP na Węgrzech, zaopatrywanie regionalnych sklepów lub magazynów COOP, a także w krajową sieć
sklepów CBA na Węgrzech, sieć Auchan, sklepy REAL i sklepy ze zdrową żywnością, siłownie. Nasze
ustabilizowane wody bogate w tlen są używane przez sportowców. Udowodniliśmy doskonałe wyniki w
poprawie wydajności koni wyścigowych.
Jesteśmy źródłem inspiracji i członkami założycielami Funkcjonalnej Rady ds. Produktów Żywnościowych
utworzonej 20 maja 2014 r.
Więcej informacji i aktualności można znaleźć na stronie www.nannainfo.com.

7.

Podsumowanie aktualnych wyników badań naukowych dotyczących linii produktów Nanna
Przeprowadzono kilka testów naukowych (analitycznych, fizjologicznych i mikrobiologicznych) odnoszących się
do funkcjonalnej linii produktów NANNA. Ich wyniki są zgodne z wyżej wymienionymi i opublikowanymi
wynikami i oświadczeniami. Poniżej przedstawiamy podsumowanie wyników przeprowadzonych testów.

25
7.1.

Ogólna charakterystyka
Ogólna charakterystyka wód uzdatnianych elektrycznie i wytwarzanych przez stosowane technologie:

type of water

ERW /alkaline/
EOW /acid/
EROW /redox basic

pH

Electricalconductivity(µS/cm)9.8-10.5±0.1
2.5-2.7 ± 0.1
7.6-7.9 ± 0.1

4130±22675±7
1663±10

Dissolved/bound freezing temperature (oC)oxygen content/ppm/.

270-330±10
460-480±1016800-21000±100-3.2±0.1-1.0±0.1-2.1±0.1.

*data for 20-22 oC
Dane przechowywane w 20-22 oC zmieniają się po 30 dniach według aplikacji. 10 ± 1%. Utrzymując te dane w
temperaturze 4 oC, te wartości zmieniają się o około ± 1%.

Malejący obraz wód odzwierciedla różnice w strukturze klastra. / Rysunek 6 /.

DSC_0021.MOV

26

Rysunek 6
Obrazy kolorowe różnych rodzajów naszych absorpcji UV są bardzo interesujące i charakterystyczne w
porównaniu z wodą kontrolną / wodą wolną od jonów 18 MΩ / / Rysunek 7 /.

27

Wszystkie trzy próbki wykazują charakterystyczną absorpcję UV odnoszącą się do związanej zawartości ładunku
ujemnego i złożonej struktury skupisk wody.
Odpowiednie zakresy kolorowych obrazów absorpcyjnych w podczerwieni / IR / (Figura 8) odnoszące się dowartościowości OH i wibracji odkształcenia odzwierciedlają i potwierdzają różne wiązanie H / mostek H /strukturę klastrów wodnych
Bogate w tlen próbki EIW / EROW i Oxyspin odzwierciedlają ekspresyjnie różne konstrukcje klastra wiązań
wodorowych.

28

Figure 829
7.2

Wyniki badań wód NANNA O17-NMR
Test elektrody zawartości tlenu w wodzie odzwierciedla rzeczywisty stat w realistyczny sposób tylko wtedy, gdy
badana próbka poddawana jest obróbce ultradźwiękowej przez 15 minut przed pomiarem. Na przykład: próbka
Oxyspin (EIW / EROW) pokazuje zawartość tlenu 324 ppm bez obróbki ultradźwiękowej w teście elektrody izapewnia wartość 19100 ppm po teście ultradźwiękowym.
Testy O17-NMR zapewniają bardziej dokładną i niezawodną wartość. Podstawą testów jest określenie pola podjądrowym rezonansem magnetycznym lub o połowę szerokości izotopu O17. Ilościowe określenie zawartości
tlenu może być określone przez pole pod sygnałem po kalibracji. Po obróbce ultradźwiękowej szerokość sygnału
nieznacznie, ale typowo maleje. Sygnały rezonansowe O17-NMR i dane o połowie szerokości wartości
zjonizowanej wody 18 MΩ stosowane jako kontrola, laboratoryjna woda z kranu, jak również woda alkaliczna
NANNA (ERW), kwasowa (EOW) i bogata w tlen (EIW) są wskazane w w poniższej tabeli i na rysunku 9.
water sample
half value width of 17O-NMR signal(HZ) (±1)
not treated by ultrasound
18 MΩ de-ionized water
Laboratory tap water
Nanna alkaline water (ERW)
Nanna acid water (EOW)
Nanna oxygen water

62,4
138,5
59,4
61,3
109,7

treated by ultrasound
56,9
97,6
44,6
47,4
79,9

* Dane pomiarowe są średnimi z trzech miar; margines błędu ± 1HZ
Zawartość tlenu w wodzie Oxyspin (EIW) wynosiła 12622 ± 100 ppm na podstawie pola sygnałowego O17-NMR(Po 5 miesiącach wartość ta spadła do 7700 ppm, utrzymując ją bez wstrząsania).
Dane odpowiadają ogólnym stwierdzeniom literatury sporządzonym do tej pory, ale w literaturze dostępnych jest
tylko kilka istotnych danych dotyczących terapii ultradźwiękami.
Szerokość sygnału 17O-NMR zależy raczej od zawartości i cech wody. Szerokość sygnału normalnej wody (wzależności od zawartości substancji mineralnych) mieści się w przedziale 120-150 Hz, a czysta woda 18MΩ maszerokość sygnału równą 61-62 Hz. Szerokość sygnału odzwierciedla siłę oddziaływań między cząsteczkami
wody, średnią wielkość skupisk wody i ich otoczenie. Węższy sygnał odnosi się do mniejszej zawartości
cząsteczek wody w klastrze lub do tego, jak zmieniają one swój stan podczas rezonansu. Dla węższego sygnałuśrodowisko cząsteczek wody jest bardziej stabilne.
Zgodnie z interpretacją w normalnych klastrach z wodą z kranu mamy średnio 12-13 cząsteczek wody i są one od siebie
oddalone. Leczenie ultradźwiękowe "wstrząsa" klastrem, a jego wielkość maleje, co wyraźnie wskazuje spadek
szerokości sygnału.

Zgodnie z literaturą, szerokość sygnału 17o wody alkalicznej (ERW) i kwasu (EOW) jest dość podobna i są one zbliżone
do szerokości sygnału 18 MΩ wody. Literatura interpretuje szerokość sygnału w zakresie 61-62 Hz dla wody
destylowanej i skupisk składających się z 5-6 cząsteczek wody. Tak więc "skupiska heksagonalne" występują dominująco
w wodach zasadowych Nanna (ERW) i kwasowych (EOW) i są charakterystyczne. Większy spadek szerokości sygnału
spowodowany jest obróbką ultradźwiękową niż w przypadku dejonizowanych wód 18 MΩ.
Szerokość sygnału Nano wody o wartości 17o jest znacznie większa niż wody dejonizowanej wody kontrolnej lub wody
alkalicznej (ERW) lub kwasowej (EOW) wytwarzanej w wyniku obróbki elektrycznej. Największy spadek szerokości
sygnału jest możliwy dzięki zastosowaniu ultradźwięków.

30
Dane te można wyjaśnić po pierwsze ze względu na dodatkowy tlen w wodzie bogatej w tlen lub prawdopodobnie w
mniejszym stopniu i mniejsze znaczenie ze względu na dość różne struktury skupień.

7.3

Testy mikrobiologiczne
Zostało udowodnione w badaniach mikrobiologicznych, że nasze produkty nie zawierają szkodliwych
mikroorganizmów powyżej dopuszczalnych limitów zdrowotnych, a jeśli chodzi o aspekty mikrobiologiczne, są
one stabilne.
Przeciwdrobnoustrojowe skutki naszych wód zostały szczegółowo zbadane pod kątem różnych bakterii ludzkich
patogenów lub grzyba Candida albicans. W każdym przypadku wykazano działanie hamujące zgodnie z danymi
literaturowymi odpowiadającymi właściwościom naszych elektrycznie obrobionych wód. Efektyprzeciwdrobnoustrojowe zostały / mogłyby zostać odkryte, nawet jeśli zostały rozcieńczone w znacznym stopniu/ 104 - 105 /. Bakterie zmieniły pH wody na neutralny kierunek (pH = 7). Najbardziej intensywny efekt hamujący
mikroorganizmy występował w naszych wodach alkalicznych (ERW) i kwasowych (EOW). Wody jodu / selenu i
β-glukanu są również stabilne, a podczas testów przechowywania nie wykryto żadnych zmian ani opadów.

31
7.4

Testy przeciwutleniające in vitro

Podczas badań in vitro antyoksydantów / wolnych rodników (DPPH, ORAC (ROO.), FRAP) wody zasadowe, tlenowe ikwaśne wykazywały typowe wychwytywanie rodników i wpływ na efekt redoks. Wody alkaliczne (ERW) i bogate w tlen
(EIW / EROW) mają najbardziej intensywne działanie, ale wody kwasowe również mają znaczący wpływ. Nasze wodymają konwencjonalną (wychwytywanie ROO), ORAC wartość przeciwutleniającą (mikrolol Trolox (TE) w dużym
stopniu) 300-380 MTE / 100 ml, które uważa się za odpowiednie.
Na procesy redoks Fe2 + → Fe3 +, GSH → GSSG (glutation) wpływają zazwyczaj wszystkie trzy rodzaje wody, alewpływ wody alkalicznej i redoks (bogatej w tlen) jest najbardziej znaczący.
Kilka eksperymentów dowiodło wpływu naszych wód hamujących proces utleniania ciętych owoców lub warzyw(reakcja brązowienia jest spowodowana przez enzym oksydazy difenolowej). Jeśli wycięte jabłka lub ziemniaki są
poddawane obróbce / przemywaniu lub namaczaniu / opryskiwaniu kwasem i bogatym w tlen / redoks / woda,brązowienie może być zmniejszone lub zahamowane w krótkim czasie (około 5 minut). / Które są / mogą być w
znacznym stopniu wykorzystywane w przemyśle spożywczym).

Badanie i rozwój wód specjalnych (wody nanny)WŁAŚCICIEL: AQUA PLASTEK KFT. HAJDÚSÁMSONTESTOWANE PRODUKTY: WODA ALKALICZNA NANNA I WODA TLENOWA NANNACEL I METODY BADANIA:VI.
Badanie jakości produktu i mikrobiologicznego okresu przechowywania (nieotwierane butelki z różnych
produktów):a. oznaczanie pH wodyb. Przez 12 dni mezofilną całkowitą liczbę plemników, liczbę enterokoków, Enterobacteriaceae i całkowitą
liczbę grzybów (drożdże i pleśnie) określano co 2 dni, stosując konwencjonalne metody hodowli
mikrobiologicznej.
VII.
Aby przetestować wartość biologiczną produktów:
a. stosowanie mieszaniny minerałów (selenu i jodu) w produktach poprzez mieszanie substancji stałych iciekłych;b. zastosowanie β-glukanu w produktach poprzez mieszanie substancji stałych i ciekłych;c. efekty fizjologiczne in vitro wzbogaconych produktów na linii komórkowej guza sutka (T47D).
WYNIKI I OCENA:
Jakość produktu i mikrobiologiczny okres trwałości
Odczyn pH wody alkalicznej nanna jest zasadowy i zasadniczo wypełnia stwierdzenie zawarte w nazwie. PH wód
tlenowych nanna jest lekko zasadowe. Stan mikrobiologiczny wód na początku przechowywania był wystarczający. Na
podstawie wyników badań mikrobiologicznych produktów przechowywanych w temperaturze pokojowej przez 12 dni
stwierdzono, że wody Nanna alkaliczne i nanna mogą być bezpiecznie przechowywane w temperaturze pokojowej i bez
pogorszenia mikrobiologicznego. Wyniki pomiarów pH i hodowli mikrobiologicznych przedstawiono w tabeli 1.
1. táblázat. nanna vizek mikrobiológiai összetétele 12 napos szobahőmérsékleten történő tárolás során *

napok
0.
2.
4.
pH=9,8±0,2nanna lúgos víz
mezofil aerob összes élőcsíra
<10
<10
<10
2
2
Enterococcus
<10
<10
<102
Enterobacteriaceae
<10
<10
<10
élesztő-penészgombaszám
<10
<10
<10
pH=7,7±0,2nanna oxigénes víz
mezofil aerob összes élőcsíra
<10
<10
<10
Enterococcus<102 <102 <102
Enterobacteriaceae
<10
<10
<10
élesztő-penészgombaszám
<10
<10
<10
*adatok cfu/ml (telepképző egység milliliterenként)

6.

8.

10.

12.

<10
<102
<10
<10

<10
<102
<10
<10

<10
<102
<10
<10

<10
<102
<10
<10

<10
<102
<10
<10

<10
<102
<10
<10

<10
<102
<10
<10

<10
<102
<10
<10

32

III. Zwiększanie wartości biologicznej produktów i oceny skutków fizjologicznych
W celu zwiększenia wartości biologicznej wody alkalicznej nanna, mieszaninę zawierającą selen i jod
rozpuszczono w produktach w różnych stężeniach. Rozpuszczanie mieszaniny w alkalicznej wodzie nanna byłowystarczające i podczas przechowywania nie obserwowano widocznego strącania.
Podczas wzbogacania wody tlenowej i alkalicznej za pomocą β-glukanu, β-glukan podawano w różnych stężeniach (0,1,
0,5, 1 i 2%). Β-glukan jest dobrze rozpuszczalny w wodzie. Na podstawie wyników dwóch cotygodniowych testów
stabilności nie zaobserwowano żadnych zmian sensorycznych (smaku, koloru, zapachu). Wody wzbogacone w β-glukan
były stabilne mikrobiologicznie. Podczas 12-dniowego badania mikrobiologicznego produktów mezofilne plemniki
aerobowe nie wyrosły z nierozcieńczonych wód. Nie było żadnych zmian w teście przechowywania.
W ramach prac nad rozwojem naszych produktów zbadaliśmy, czy wzbogacona woda alkaliczna ma działanie
fizjologiczne, do którego wykorzystano linię komórkową nowotworu piersi. Na podstawie uzyskanych wyników
stwierdzono, że wzbogacone wody zasadowe w zakresie od 0,03% do 5% miały działanie fizjologiczne w zależności odstężenia. Aby wzmocnić i uogólnić wyniki, musieliśmy wielokrotnie powtarzać testy. Wyniki przedstawiono na rysunku

1.

1. ábra. Jóddal és szelénnek komplexen dúsított lúgos víz hatása emlőtumoros sejtvonalon
ZALECENIA:
ABY UTRZYMAĆ DOBRY STAN MIKROBIOLOGICZNY WÓD NANNA, ZALECAMY ŚCISŁE STOSOWANIE I SKUTECZNEMONITOROWANIE WYMAGAŃ GHP I GMP.
W CELU WŁAŚCIWEGO ROZPUSZCZENIA I JEDNORODNEJ DYSPERSJI MIESZANEK PROSZKOWYCH DO WZBOGACANIAWÓD NANNA ZALECA SIĘ PODAWANIE MIESZANEK PROSZKÓW W SPOSÓB PRZERYWANY CIĄGŁYM MIESZANIEM, AŻ
DO OSIĄGNIĘCIA KOŃCOWEGO STĘŻENIA.

Nyíregyháza, 2013-05-15

Tarek Mohamed

33

34
7.5

Testy in vivo

Na podstawie badań klinicznych, w których pijano EiW / ERW / wody bogatych w tlen / bogatą w tlen, wartość
saturacji tlenu (pO2) we krwi dla osób pijących takie wody wzrosła.
Na różnych liniach komórek nowotworowych (np. Komórkach nowotworowych jelita grubego HT-29 lub komórkach
nowotworu piersi MCV-7) wszystkie trzy wody wykazują zwykle hamujący wpływ (Figura 10), który jest najbardziej

35
intensywny dla wód kwaśnych (EOW) i zasadowych (ERW), ale znaczące nawet dla bogatych w tlen / EIW, ERW / wód.

36
Wyniki doświadczeń na zwierzętach

7.5.

7.5.1. Wyniki testów na myszach i szczurach:-

Fizjologiczne efekty Oxyspin (ERW, EROW) i Vital pH> 9 / ERW, alkaliczne / wody zostały przetestowane na
specjalnych szczurach i szczepach myszy / stosunku mężczyzn i kobiet 1: 1 / przez 45 dni w porównaniu do grup
kontrolnych o tej samej liczbie nie pije wody. Podczas testowania rozwoju poziomu surowicy krwi typowego dla
stresu oksydacyjnego.
Wyniki eksperymentów dla Oxyspin / EIW, EROW / wód : • Wyniki eksperymentów na myszach:Uwaga: Należy pamiętać, że po wypiciu tlenu zalecane jest zwiększone spożycie przeciwutleniaczy !!!
Wzrost sprawności ruchowej myszy: średnio 21,6 ± 4,7%, zmiana masy mięśniowej wynosiła 3-6% (± 2%) w
porównaniu do grupy kontrolnej. Wzrost wydajności pływania myszy / okresu pływania / po wypiciu wody
bogatej w tlen wynosił 30,4% ± 6,3%.
W przypadku szczurów można było zauważyć podobne pozytywne zmiany, a ich wydajność pływania wzrosła o37,6 ± 9%, a poziom malonodialdehydu we krwi znacznie się zmniejszył.
Podsumowując, należy zauważyć, że struktura tlenu krwi / mięśni i sprawność fizyczna wzrosła po wypiciu wodyz Oxyspin.

7.5.1.1. Testowanie krwi konia wyścigowego
Zmianę parametrów stresu oksydacyjnego krwi (poziom aldehydu malonowego (MDA), stosunek glutationu →utlenionego glutationu (GSH / GSSG)) oraz wpływ picia wody Oxyspin badano pod kątem koni wyścigowych. Uzyskaneprzez nas dane są zgodne z podobnymi danymi dotyczącymi bilansu redoks MDA i GSH / GSSG oraz sytuacją redokszwiązaną z treningami lub wyścigami koni wyścigowych i wykazują wiarygodne podobieństwo. Nasze dane
odzwierciedlają fakt, że woda zawierająca związany tlen stosowany w przypadku koni obniża poziom MDA w surowicy
krwi i poprawia równowagę GSH / GSSG, innymi słowy ma korzystny wpływ na wpływ wywołany stresem
oksydacyjnym.

37

OxyWater on racing horses .pdf

7.5.1.2. Wyniki badań na myszach i szczurach dotyczących zasadowej wody o pH> 9,5 (ERW)
Zmiany w czasie poziomu MDA w osoczu krwi testowano na myszach (Figura 12) i szczurach.

Dzięki piciu naszej wody alkalicznej uzyskaliśmy znacznie niższe i dobrze ustabilizowane wyniki w porównaniu
z grupą kontrolną / podobnie dla szczurów /. Podobną zmianę można było zaobserwować w przypadku enzymu
antyoksydacyjnego SOD. Stwierdziliśmy, że stosunek utlenionego / GSSG / i zredukowanego / GSH / glutationu / GSSG
/ GSH / zmniejszył się o 28,3 ± 4,6% (glutation (GSH) jest jednym z najważniejszych przeciwutleniaczy komórkowych invivo!) W porównaniu z kontrolą grupy, co jest konsekwencją typowego wzrostu aktywności antyoksydacyjnej.
Stwierdziliśmy również, że nasza woda alkaliczna i obecność rozpuszczalnego β-glukanu i β-glukanu + jodu + selenu w
wodzie spowodowały typowy synergistyczny wzrost efektów. Na przykład aktywność hamująca / przeciwutleniająca invivo poziomu CAP% surowicy krwi dla szczurów wzrosła lub po trzech tygodniach poziom MDA doznał z powodu
znacznego pływania i zwykle spadał.7.5.1.3. Testing gum inflammationOdnośnie wody alkalicznej (ERW) alkalicznej (Vital pH> 9,5) przeprowadzono testy dotyczące wpływu szczepu
bakteryjnego w zapaleniu dziąseł wywołującym zapalenie jamy ustnej, zwanym Porpyrtomonas gingivalis.
Figura 13 wyraźnie pokazuje, że nasz zasadowy Vital pH> 9,5 wody ma znaczący efekt hamujący w bardzo krótkim
czasie.

Nasze alkaliczne pH Vital> 9,5 wody wytwarzane w wyniku obróbki elektrycznej może mieć korzystny wpływ
na zmniejszenie i ryzyko wystąpienia stanów zapalnych dziąseł.
8.

STRESZCZENIE
Niniejszym przedstawiamy podsumowanie dotyczące wyżej wymienionych cech funkcjonalnej linii produktów
NANNA.
• Nanna funkcjonalna linia produktów wodnych:
Wody Redox: (EIW, EROW) OxySpin, OxySport,
Wody zasadowe (ERW) ApuaAlfa, VitálpH, SportpH,
Wody kwaśne: (EOW) IntimAqua, AquaOmega,








Wody zasadowe z jodem / selenem: (ERW) Immunium, AquaMama.
• Pozycje funkcjonalnej linii wodnej Nanna są wytwarzane przez elektryczną obróbkę z
mikrobiologicznie stabilnej wody mineralnej o nazwie Főnix, osiągającej głębokość 210 mz optymalnym
składem.
• Produkty nie zawierają szkodliwych chemicznych lub mikrobiologicznych zanieczyszczeń
podlegających ścisłej regulacji powyżej lub w pobliżu ich określonych granic.
• Wody o działaniu kwaśnym lub alkalicznym wytworzone specjalną obróbką elektryczną mają działanie
chemiczne i fizjologiczne nie na skutek reakcji wymiany protonów, więc wody te nie modyfikują
rozpuszczalności, wykorzystania i działania związków kwasowych lub alkalicznych / składników
żywności lub narkotyków itp ./ nie tworzą nierozpuszczalnych soli.
• Powyższe, podsumowane stosowne uwagi naukowe odnoszą się do produktów linii Nanna i spełniają teokreślone oświadczenia.
• W przypadku prawidłowego przechowywania wody funkcyjne o wysokiej zawartości tlenu utrzymują
swoją stabilizowaną zawartość tlenu przez dłuższy czas. W rzeczywistości ten stabilizowany tlen nie
modyfikuje stanu utlenienia substancji rozpuszczonych w wodzie przez zastąpienie tlenu. Wody te nie

38zwiększają skutków stresu oksydacyjnego, a ponadto wykazują działania związane z wychwytywaniem
rodników.
• Uwodnione formy jodu z ładunkiem dodatnim zapewniają optymalną i szybką adsorpcję oraz wykorzystanie
biologiczne. Funkcjonalne wody jodu są optymalne do dodawania jodu, zapobiegając patologicznym
zaburzeniom związanym z brakiem jodu i zmniejszając szkodliwe skutki w tym zakresie.
• Jod i selen muszą być dodawane wspólnie, aby uzyskać optymalny efekt promujący zdrowie. Cel ten
zapewniają produkty linii produkcyjnej Nanna jodu i selenu w postaci obojętnej i alkalicznej. Ta funkcjonalna
woda może być stosowana do zapobiegania, zmniejszania szkodliwych efektów fizjologicznych z powodu braku
jodu / selenu i pozytywnego wpływania na nie. Alkaliczna woda funkcjonalna jodu i selenu jest niezwykle ważna
i wyjątkowa, ponieważ zapewnia liczne funkcje zapobiegania chemioterapii i zgodnie z uzyskanymi dotychczas
wynikami naukowymi jest szczególnie polecana do zapobiegania nowotworom, pozytywnego wpływu izmniejszania skutków obciążenia promieniowaniem.
Wody funkcjonalne Nanna / EIW / selenu i jodu z efektem redox IW) mają liczne działania przeciwbakteryjne iantywirusowe na mikroorganizmy człowieka patogennego. Jego wpływ na Candida albicans ma kluczowe
znaczenie. Infekcja Candida pojawia się dla słabszego układu odpornościowego. Dlatego alkoholicy, pacjenci z
cukrzycą, pacjenci przyjmujący antybiotyki na stałe lub pacjenci poddani chemioterapii i / lub radioterapii sąszczególnie zagrożeni w tym zakresie. Grzyby Candida produkują poważnie szkodliwe toksyny, które mogąpowodować zaburzenia układu sercowo-naczyniowego, raka, astmę, stwardnienie rozsiane lub zapalenieśrodkowego ucha. Woda Redox zawarta w jodzie + selen może być szczególnie użyta do zapobiegania iwpływania na infekcje Candida.
Redox (EIW) i wody alkaliczne (ERW) lub alkaliczne wody jodu + zawartość selenu świadczą o synergii
efekt z roślinnymi przeciwutleniaczami, dzięki czemu można je korzystnie stosować łącznie z owocami,
warzywami lub suplementami odżywczymi zawartości polifenonu (flawonoidu).
• Formy zawartości β-glukanu w funkcjonalnej linii produktów Nanna mogą wspierać zdrowe funkcjonowanie
układu odpornościowego.
• Elementy funkcjonalnej linii produktów Nanna mogą zapewnić możliwość prowadzenia życia w zdrowiu,
chroniąc przed szkodliwym wpływem środowiska (metal ciężki, arsen, zanieczyszczenie chlorowanym
fluorkiem) i zmniejszając takie skutki.
Podsumowując, należy zauważyć, że elementy funkcjonalnej linii produktów wodnych są oryginalnymi i
specjalnymi produktami Węgierskimi o optymalnym składzie. Zgodnie z aktualnymi wynikami naukowymi, picie
tych konkretnych funkcjonalnych form wody (kwasu, zasad, redoks lub ich wersji o wielu funkcjach, form z
dodanym jodem, selenem i β-glukanem) może przyczynić się do zachowania zdrowia i zmniejszenia ryzyka
choroby.
Pozycje funkcjonalnej linii produktów wodnych Nanna nie są lekarstwami, a ich pozytywne efekty fizjologiczne
nie powinny być identyfikowane jako produkty o właściwościach leczniczych. Produkty te są niezawodnymi
funkcjonalnymi lub wielofunkcyjnymi wodami do picia o pozytywnym wpływie fizjologicznym, zgodnie z
obowiązującymi i skutecznymi przepisami i regulacjami.
Celem ich stosowania jest utrzymanie zdrowia, zmniejszenie negatywnego wpływu na zdrowie poprzez struktury
wodne, uwodnione stężenia ładunku wytwarzane przez specjalne zabiegi elektryczne, magnetyczne, a także
poprzez zawartość specjalną i selenową, które są optymalne do bezpiecznego wypełnienia tych podstawowych
pierwiastków śladowych.
Mamy nadzieję, że wzbudziłyśmy Twoje zainteresowanie, dotyczące znaczenia wody w naszym życiu,
dostarczając Ci powyższych informacji, a nasze produkty wniosą ważny wkład w Twoje zdrowe ifunkcjonalne odżywianie.
Przekaż powyższe informacje osobom, które jej potrzebują lub chcą zmienić swój styl życia lub sposóbżywienia.
Nie zapomnij: możemy uzyskać starą ochronę i promowanie zdrowia !!!
Wypijmy dla naszego zdrowia !!!!
Nasz slogan musi brzmieć następująco: "Współpraca w zakresie żywienia dbającego o zdrowie"
Ten slogan jest skutecznie promowany przez Productal Food Chain Product Council (węgierski skrót: FÉLT)