９月 予定献立表
2023年
曜日

東京家政大学附属女子中学校

献日

立名

赤の食品
血や肉になる

黄色の食品
働く力になる

緑の食品
体の調子を整える

豚肉
ご飯 豚肉の柚子こしょうおろしつゆ
温野菜のｺﾝｿﾒ風味 トマトとチーズのマリネ風サラダ モッツアレラチーズ
4 月 すまし汁（豆苗・みょうが） 飲むヨーグルト
飲むヨーグルト

精白米 小麦粉
油 片栗粉
ごま 砂糖

わかめご飯 鶏肉のソテー（トマトソースがけ）
揚げポテト かぼちゃの蒸し焼き
5 火 煮物（冬瓜・ちくわ・まるがんも）和風カレースープ（ｷｬﾍﾞﾂ・玉葱・人参） ﾍﾞﾋﾞｰﾁｰｽﾞ

わかめ 鶏肉ちくわ がんもどき
ベビーチーズ

精白米 ごま小麦粉 オリーブ油
じゃがいも 油 砂糖

小ネギ 大根 キャベツ
もやし 人参 小松菜
レタス 玉葱 トマト
きゅうり 豆苗 みょうが玉葱 トマト
かぼちゃ 冬瓜
マッシュルーム 人参

鶏肉 卵牛乳うどん 小麦粉
油 じゃがいもマヨネーズ

なす 小松菜九条ねぎ 枝豆 コーン
人参 サニーレタス

ご飯 肉団子となすの野菜和風あん
きゅうりともやしの中華酢
7 木 果物（バナナ） カップヨーグルト

鶏肉 卵
ロースハム 油揚げ
カップヨーグルト

精白米 油
片栗粉 砂糖 ごま

玄米入りご飯 白身魚の七味唐揚げ
8 金 ゆでキャベツのレモン風味 さつま芋のオレンジ煮
味噌けんちん汁 ミルクゼリー(ﾁｮｺﾚｰﾄｿｰｽがけ)

ホキ
豆腐 味噌
牛乳 ゼラチン

精白米 玄米 小麦粉
油 ごま 砂糖 里芋
さつま芋 こんにゃくなす 玉葱 赤ピーマン
人参 ぶなしめじ
きゅうり さやいんげん
もやし ｻﾆｰﾚﾀｽ ﾊﾞﾅﾅｷｬﾍﾞﾂ 人参 枝豆
ﾚﾓﾝ ﾐﾆﾄﾏﾄ 干しﾌﾞﾄﾞｳオレンジ 大根

ナスとトマトのカレーライス
11 月 一口カツ せんキャベツ
果物（梨） 牛乳

豚肉
卵 牛乳

精白米 じゃが芋
小麦粉 パン粉 油

食べ残し０(ゼロ）ｄａｙ
ベジタブルピラフ ｽﾊﾟｲｼｰﾁｷﾝとｽｲｰﾄｺｰﾝﾌﾗｲ
12 火 粉ふき芋（青のり風味） コールスローサラダ
ミネストローネ パインヨーグルト
ご飯 鶏肉のごま味噌焼き
キャベツといんげんのソース風味ソテー
13 水 南瓜のクリームチーズ和え
味噌汁（小松菜・油揚げ） カップヨーグルト
和風サラダのざるラーメン
切干し大根の和え物
14 木 果物（巨峰） アイスミルク（紅茶味）

鶏肉 海苔
ロースハム ベーコン
金時豆 ヨーグルト

給食室

栄 養 価
エネルギー
たんぱく質
脂質

631 kcal27.7 g16.3 g

エネルギー
たんぱく質
脂質

717 kcal29.6 g22.3 g

エネルギー
たんぱく質
脂質

635 kcal26.1 g25.6 g

エネルギー
たんぱく質
脂質

747 kcal
22.9 g26.0 g

エネルギー
たんぱく質
脂質

761 kcal25.3 g16.7 gなす 玉葱 トマト
ピーマン 赤ピーマン
キャベツ 梨

エネルギー
たんぱく質
脂質

764 kcal26.1 g27.4 g

精白米 油小麦粉 じゃがいも
マカロニ 砂糖ｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽ ｻﾆｰﾚﾀｽ
ﾐﾆﾄﾏﾄ ｷｬﾍﾞﾂ ｺｰﾝ
人参 玉葱 トマト
パイナップルエネルギー
たんぱく質
脂質848 kcal
28.5 g27.9 g

鶏肉 味噌 油揚げ
クリームチーズ 牛乳
カップヨーグルト

精白米 ごま砂糖 油

キャベツ さやいんげん
赤ピーマン 玉葱ミニトマト
かぼちゃ 小松菜

エネルギー
たんぱく質
脂質

723 kcal
38.0 g16.5 g

わかめ 卵
カニカマ エビ牛乳

中華麺 砂糖ごま ごま油

エネルギー
たんぱく質
脂質

601 kcal26.7 g11.6 g

玄米入りご飯 鰯のサルサソースかけ
ほうれん草ともやしの磯辺和え
15 金 さつまいもの蜂蜜レモン 中華風揚げなす
冷製かぼちゃのミルクスープ 乳酸菌飲料
ハヤシライス19 火 チーズサラダ
コンソメスープ（ｷｬﾍﾞﾂ・人参・ｺｰﾝ） 牛乳

イワシ 海苔
牛乳 乳酸菌飲料

精白米 玄米 油
小麦粉 さつまいも
はちみつ ごま油

きゅうり 水菜
大根 赤ﾋﾟｰﾏﾝ
切干し大根 人参ﾓﾔｼ 小松菜 巨峰
トマト 玉葱 レモン
ほうれん草 もやし
ぶなしめじ なすｺｰﾝ パセリ かぼちゃ

エネルギー
たんぱく質
脂質786 kcal
24.3 g26.8 g牛肉 チーズ牛乳

精白米 油

玉葱 人参 エリンギ
レタス ｷｬﾍﾞﾂ きゅうり
ミニトマト コーン

エネルギー
たんぱく質
脂質

839 kcal26.3 g37.1 g

かき玉うどんとちくわ天
20 水 小松菜と大根の酢味噌和え
果物（梨） 飲むヨーグルト
ご飯 きのこたっぷり鶏つくね
温野菜の醤油麹和え カニカマと昆布の梅風味ｻﾗﾀﾞ
21 木 味噌汁（かぼちゃ・油揚げ） カップヨーグルト

卵 ちくわ
なると 味噌
飲むヨーグルト

うどん 片栗粉
小麦粉 油 砂糖玉葱 小ネギ小松菜 人参 大根
ぶなしめじ 梨

エネルギー
たんぱく質
脂質515 kcal
21.8 g
9.4 g

鶏肉 カニカマ昆布 油揚げ 味噌
カップヨーグルト

精白米 片栗粉
じゃがいも さつまいも
オリーブ油

玄米入りご飯 鮭フライ
22 金 せんキャベツ 五色なます
すまし汁（わかめ・小ネギ） ミルクプリン

サケ
油揚げ わかめ
牛乳 ゼラチン

精白米 玄米 卵
小麦粉 パン粉
油 ごま 砂糖エノキ茸 ぶなしめじ
エリンギ ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ 人参 エネルギー
たんぱく質
ミニトマト 水菜脂質
大根 かぼちゃｷｬﾍﾞﾂ 赤ｷｬﾍﾞﾂ ﾚﾓﾝ
エネルギー
トマト きゅうり 大根
たんぱく質
人参 干し椎茸 小ネギ 脂質

なす天と蒸し鶏の冷やしうどん

6

水 枝豆のポテトサラダ

牛乳※食材の入荷等の都合により、献立を変更することがありますのでご了承ください。

779 kcal30.2 g21.4 g785 kcal25.6 g23.9 g

裏面につづく⇒●今月の食生活目標●
朝ごはんで体内時計を正常に！
猛暑続きの夏休みが終わり２学期がスタートしました。とにかく今年の夏休みは暑かっただけに、冷房の効いた場所にこもってばかりで、体を冷やし体調を崩してしまった人もいることでしょう。また夜更かししたり、食事時間が不規則だったりと生活の乱れがもとで、体のだるさ、目覚めが悪いといった体の不調を感じている人もいるでしょう。不調を感じている人は、「体内時計」を正常に持っていくことが肝要ですよ。それには朝早めに起きて、朝食をしっかり食べることが解決策となります。朝食は、主食だけではなく、たんぱく質が摂れる魚、卵、肉、大豆製品を必ず組み合わせましょう。副菜のおかずや、牛乳、汁物を組み合わせて食べれば、なお良いですね。
この先しばらく気温３０度越えの日々が続く予報ですから、引き続き熱中症への警戒が必要です。朝ごはんは、熱中症予防を防ぐ意味で、とても大切な食事です。しっかり朝ごはんを食べて登校しましょう。
体内時計とは・・・・１日の活動に合わせて体重、血圧、ホルモン分泌等を調整し、生活リズムを整える機能

今月の食べ残し０(ｾﾞﾛ)ｄaｙは１２日（火）です！

牛乳・乳製品をしっかり摂ろう！
私たちの骨を作る栄養素であるカルシウムは、意識して摂取しないと充足できない栄養素の一つです。主食、主菜、副菜を組み合わせても、成長期に必要なカルシウムをまかなうことができないため、牛乳・乳製品（ヨーグルト、チーズなど）を積極的に摂取する必要があります。小魚や海藻、青菜にもカルシウムは多く含まれていますが、体内への吸収率は低く、一度に食べる量も限られています。そこをカバーできるのは、やはり牛乳なのです。

そして、カルシウムの腸での吸収を高め、骨に沈着するのを助けてくれる栄養素にビタミンＤがあります。ビタミンＤは、９月の献立にも登場する旬の魚である鰯（イワシ）や鮭（サケ）、キノコ類に多く含まれています。また、ビタミンＣやビタミンＫ、ビタミンＢ ６、Ｂ１２、葉酸なども骨形成には欠かせない栄養素です。このような観点からすると、丈夫な骨を作るには、カルシウムだけでなく、様々な栄養素を摂取する必要があり、バランスのとれた食事は大切なのです。
今、日本では牛乳の消費量が減ってきています。しかも酪農家が廃業に追い込まれるケースが多い状況下です。栄養的価値の高い牛乳、乳製品をぜひご家庭でも積極的に摂りたいですね！

ご飯 麻婆茄子25 月 わかめとトマトの中華和え

中華玉子スープ カップヨーグルト
ツナクリームピラフ
26 火 水菜と大根のじゃこサラダ
果物（巨峰） 牛乳
ご飯 鶏肉のエスニック風味焼き
温野菜のカレー風味
27 水 ごぼうと舞茸のきんぴら
味噌汁（白菜・油揚げ・小ネギ） 飲むヨーグルト
あんかけチャーハン

28 木 茎わかめの中華和え

冷凍みかん ベビーチーズ

豚肉 味噌
わかめ 卵
カップヨーグルト

精白米 油 砂糖
片栗粉 ごま油なす 赤ﾋﾟｰﾏﾝ ﾋﾟｰﾏﾝ
ねぎ トマト きゅうり
ｻﾆｰﾚﾀｽ 青梗菜

エネルギー
たんぱく質
脂質

609 kcal18.6 g15.6 gツナ 牛乳
ちりめんじゃこ

精白米 ごま油 小麦粉

玉葱 エリンギ 水菜
大根 人参 ねぎグリンピース 巨峰

エネルギー
たんぱく質
脂質725 kcal
23.5 g30.5 g

鶏肉
油揚げ 味噌飲むヨーグルト

精白米
マヨネーズ 砂糖
片栗粉 しらたき
油 ごま油

玉葱 キャベツ
小松菜 人参 コーン
ミニトマト ごぼう舞茸 白菜 小ネギ

エネルギー
たんぱく質
脂質

657 kcal
36.0 g12.3 g

焼き豚 卵
カニカマ 茎わかめ
ベビーチーズ

精白米
油 はるさめ
ごま油 片栗粉

ねぎ 青梗菜 人参
干し椎茸 もやし
きゅうり みかん

エネルギー
たんぱく質
脂質

623 kcal21.1 g17.6 g

精白米 玄米 砂糖
里芋 オリーブ油
油 ごま油 ごまキャベツ もやし 人参
小松菜 ごぼう 舞茸
小ネギ 大根シャインマスカット

エネルギー
たんぱく質
脂質

667 kcal25.1 g12.4 g

沖目鯛 味噌
玄米入りご飯 沖目鯛の味噌漬け焼き
かつお節 青のり
温野菜の和風和え 里芋ソテー
29 金 ごぼうと竹の子のｺﾛｺﾛおかか煮 舞茸の和風スープ 牛乳 ゼラチン
マスカットの杏仁豆腐

問い合わせ ℡03-3961-9996