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あきたBIZフォレストTOPインタビューは、秋田 の 起業家と企業環境を応援することを宣言いただいた100名以上 の 経営者 の 皆様を中心に、起業家に役立つ話題と起業家へのメッセージを対談形式でまとめたものです。

AKITA Biz Forest

あきたBizフォレスト TOPインタビュー

TOP INTERVIEW

ばわが社の店舗で以前傘を忘れたお客様

藤井 その際各社をまとめるコーディネーですね。自分の知らないこともたくさん知っがいらっしゃって、後日その傘をご自宅まター役の仕事をされる方がいると、より良ていますので、新鮮なことも多くとても勉強で届けて周囲に褒められたというエピソー

いですね。立場の違う色々な人がコラボレーになります。

ドがあります。しかし本来それではダメでションするという場合、中々意見がまとまそして商売で何より大切なのは「信用」だとすよね。お客様が傘を忘れそうなことを事らなかったり、偏ったりしてしまう場合が考えています。お客様から信頼していただ

前に気づいて、忘れさせないように声掛けあります。だからそれを長続きさせるため

き、信用していただくということは最大の勲株式会社かおる堂ができる。従業員がそういった気配りや心には、ニュートラルな立場の誰かが、バラ章です。まずは信用される事業であり信用代表取締役社長

配りができる地域の店でありたいですね。

ンスをとりながらコーディネートするとされる人であり信用される会社を目指し、秋藤井 明 氏地域の方に支持されてはじめて、県外の方いう機能は極めて重要だと思いますね。

田の発展に繋げていただければと思います。

入社。父親の後を継ぎ1990 年同社社長に就任。にも支持していただけるものと常々思って

工藤 それはとても面白そうなお仕事です

工藤 本日何度かお話に出てきている「信県公安委員長や秋田商工会議所副会頭などを歴任し、秋田南法人会会長、秋田市仲小路振興会会長、県警います。

ね。私そういったお仕事大好きです。コー用」という言葉。本日のキーワードのような気がいたします。

1949 年秋田市生まれ。早大文学部卒業後、出版社、イオン（株）などでの勤務を経て1976 年（株）かおる堂

察官友の会会長や表千家同門会県支部長などを務める。

まずは「地域のお客様に信頼されること」を第一に工藤 ご縁をいただいてから 18 年ほどお店の新規出店などを担当しました。大火等

とぎ豆がき」が誕生し、お土産品に大変喜ん付き合いをさせていただいておりますので、があり酒田からは撤退することになりましでいただきました。こちらは当時、日本航空あらためてという感じになりますが、かおる

たが、当時酒田の途中で通った象潟や本荘の機内食にも使っていただいたことで一躍堂さんの歴史と藤井社長の現在に至るまでなどで仲良くさせていただいたお客様とは有名になりました。その間にも色々な新商の経歴を簡単にお聞かせ下さい。

今でもお付き合いがあります。当時正月に品の開発をしました。商品開発の際にいつ

藤井 私の実家は元々祖父の父親が履物屋秋田でカメラを買ってきてほしいとの御遣も考えることがあって、絶えず新しいものを営んでいましたが、時代の変化などを受いを頼まれ、それを届けるとお菓子の注文ばかり作ろうとしては色々な面でうまくいけ、履物屋からお菓子屋へと業態転換しまをもらったりしましたね。

かない。目新しいというだけでは、その時はした。創業者が上野の菓子店などでの修行

工藤 良い話ですね。昨今はあまりそういっ良くてもいつか飽きられて消えてしまいまなどを経て諸越屋になりました。味はさるた人情的な話を聞かなくなりました。

す。最低 10 年は続かないと。全くの新しいことながら時代背景などもあり、それが大藤井 昔は今よりも地元の人間同士の繋がものを作り出すというよりは、時代に合わ変な利益をあげたそうです。私自身は大学りやコミュニケーションが良かったのではせて従来の物に少し良い変化を加えていく

卒業後東京の出版社に入りました。3 代目とないでしょうかね。

ことが大切なのかなと思っています。ちないうことで 実 家 から早く帰ってこいとの工藤 今の世の中もかくありたいですね。

みに「しとぎ豆がき」は1種類で 30 年続けてプレッシャーもありましたが、もう少し色々そして社長になられたのはおいくつくらいいます。きっと世の中にあるロングセラーな世間を見てみたいと思い、その後大阪のの時ですか？

商品の多くは、小さな改良が加えられていジャスコ（現在の（株）イオン）に入りました。

藤井 1990 年の３月 25 日に就任いたしまるものは多いのではないでしょうか？

入社後は転勤で豊橋や名古屋や仙台などでした。その日は祖父の 90 歳の誕生日なので、工藤 今のお話しはビジネス全般に通じる勤務しました。秋田も駅前のOPA の場所が、そうなると忘れないでしょう。笑。今年でことかと思いました。最近、起業を考えてい昔はジャスコだったんですよ。

32 年になります。

る方のお話を聞いていると、「何か新しいこ工藤 そうだったのですね、秋田18 年生の工藤 なるほど。社長に就任されて現在まとをしなければ」という発想を凄く強くお持

私は勉強不足で失礼いたしました。苦笑。

で の 32 年 間 は ど う い っ た も の で し た でちの方も多くいらっしゃいます。もちろん新藤井 その後秋田にも色々とSC などが進出しょうか？

しいことに挑戦することは極めて大事だとし て き まし た が、あ まり 長 続 き せ ず結 局

藤井 平成 3 年に木内デパートの食品売場は思いますが、全く新しいというよりは、既イオンだけが残りました。イオンは「地元が突如閉鎖されることになり、そちらで従に世の中にある商品サービスでも、見る角協調性」が高かったからだと思います。

来あった大きな売上がなくなってしまうと度を変えたり、或いは少しプラスしたりし工藤 「地元協調性」なるほど。地方展開をいう事態に陥りました。その減少分を取りて、消費者により良い商品やサービスを提考 え る 企 業 にとって、地 元 の 顔 を た て る戻すために生み出したのが「一乃穂」です。

供していく。という考え方も重要だと思いということはとても大切な気がしますね。

平成 5 年に誕生しました。県内の有名なお菓ますし、事業としての成功確率も高いよう

その後藤井社長はかおる堂に入社されたの子などを参考に、他にはないものを、というに感じています。ちなみに社としてこの先ですね。

ことで試行錯誤しました。その結果、アタッの展望などはございますか？

藤井 はい。その後私が 25 歳のときにかおシュケースに入るくらい薄いもの、日持ちの藤井 会社としては「地域のお客様に信頼る堂に入社しました。当時は酒田など約 10よいもの、個数の多さなどを武器とした「しされること」を第一に考えています。例え工藤 こちらからお声掛けする。サービスディネーターが必要になった暁には是非私業の基本ですね。話は少し変わりますが、にお声掛け下さい！笑。それでは最後に、

藤井社長は秋田のアフターコロナのビジネ

藤井社長から起業家の皆様へメッセージやス環境についていかがお考えですか？

アドバイスがあればお願いいたします。

藤井 我が社は昨今のコロナ渦でブライダ

藤井 10 歳以上年上の人と 10 歳以上年下

ルや葬儀関連の売上げが大幅に落ち込みまの人とも付き合い話を聞くことをおすすめ「奥様のいうことをよくきくこと」だそうした。こんな時だからこそ、同じ業界同士します。自分が持っていない感性や価値観です。奥様の助言に耳を傾けることで無遅でも協力し合うのが大切ではないかと思っを持つ人の意見を聞くということは大切だ

刻・無欠勤はもちろんのこと、ほとんど病ています。例えば各社で協力し合って秋田と思います。上でも下でも歳の離れた人は気などをせずにいられるのだとおっしゃっ

銘菓のミックス缶を新たに作るとか。

やってきたことや教育環境なども自分とはていました。やはり身体は資本ですね。皆工藤 確かにお客様からすると迷わずに済大きく違う環境で生きてきていますので、さんも家族の言うことはよく耳を傾けまみますし、一口で二度も三度も美味しい！

特に私は若い人の意見は積極的に聞きたいしょう！

いつまでも元気で若々しい
藤井社長の健康の秘訣は？

とても嬉しい商品になりますね。昨今の秋田では同業他社同士の協力といえば日本酒
ご ざい まの NEXT5 さんなどは良い例ですかね。実

本日は貴重なお時間とお話しを本当に有難う御財増した。

現すれば、包材などのコストや PR の面でもインタビュー経済的かつ効果的ですし、何より各社が結合同会社ジェグルス（共同事業体ジェイワン）アントレプレナーコンシェルジュ

びつきを大切にすることで新たなビジネス

ライター

J-MOTHERS

チャンスも広がりますね。

企共同事業体ジェイワン（秋田市ビジネススタートアップ支援事業）

画

工藤実

藤田 幸

※撮影のために一時的にマスクを外してます。