平成３１年３月号
一般社団法人 日本養鶏協会

食鳥処理場への鶏の計画的な出荷について
食鳥処理場への鶏の計画出荷については、農林水産省からの周知依頼を受け、これまで２度にわたり日鶏協ニュース等を通じて、会員の皆様方へご協力を依頼したところです。
こうした中、昨今の鶏卵価格の低迷により、今後、養鶏業者からの成鶏の出荷が増加することが見込まれていることから、農林水産省生産局畜産部畜産振興課長及び食肉鶏卵課長連名にて、今年度３回目となる「食鳥処理場への鶏の計画的な出荷について」が発出され、下記のとおり地方農政局等を通じて管内の都道府県に対して食鳥処理場への鶏の計画的な出荷について養鶏業者等関係者への周知を依頼した
旨のお知らせと併せ、本会会員への周知依頼がありましたので、下記の通知に留意しつつ、引き続き食鳥処理場への鶏の計画的な出荷をお願いします。

食鳥処理場への鶏の計画的な出荷について標記の件につき、平成 30 年 3 月 26 日付け 29 生畜第 1114 号及び平成 30 年 11 月
15 日付け事務連絡において、貴管内の都道府県に対する養鶏業者等関係者への周知依頼をお願いしたところです。
昨今の鶏卵価格の低迷により、今後、養鶏業者からの成鶏の出荷が増加することが見込まれていることから、仮に、食鳥処理場への出荷が過度に集中し、食鳥処理業者等において、輸送の過密化や食鳥処理場での保管の長時間化を余儀なくされた
場合、関係法令等に定める保管基準等の適切な遵守に支障を来すことが懸念されます。
また、先般、厚生労働省が実施した食鳥処理業者に対する調査において、一部の食鳥処理業者から、養鶏業者に出荷を依頼している立場であるため、計画的な出荷の協力依頼が困難である旨の回答もあったところです。
ついては、貴管内の都道府県に対し、食鳥処理場への出荷に当たっては、養鶏業者と食鳥処理業者が調整の上、関係法令等に留意しつつ、計画的に出荷するとともに、養鶏業者は、食鳥処理場から計画的な出荷を求められた場合は積極的に協力すべき旨、改めて養鶏業者等関係者への周知依頼をお願いします。

日広 1903 - 1 -平成３１年３月号
一般社団法人 日本養鶏協会

OIE の採卵鶏のアニマルウェルフェア条項に関する要望書
署名提出について集まった署名リスト 1,200 件、趣旨にご賛同いただいた方々にお礼申し上げます。
前月の２月号で、今年 1 月 16 日の緊急理事会で会則案が承認され、日本養鶏協会と国際養鶏協議会合同のＡＷ対策協議会が、正式に発足の運びとなったことをお伝えしました。
OIE（国際獣疫事務局）が公表した「巣箱」や「止まり木」が必須となる採卵鶏のＡＷ条項の修正 2 次案ではなく、日本の気候風土や生産システムを踏まえた、いわば日本型アニマルウェルフェアの策定を求めて、昨年 12 月 20 日に農林水産省に要望書を提出しました。その際に西川公也日本養鶏協会顧問から、生産者等を対象にした署名活動遂行のご指導がありました。
これを受けて、12 月 27 日に書面理事会で署名活動の是非を問うたところ、全理事一致で承認を受け、ＡＷ対策協議会は、昨年末から全会員等を対象にした署名活動を全国展開しました。
今回、日本養鶏協会会員、各地域の養鶏協会、そのほか日本型アニマルウェルフ
ェア策定に賛同される生産者をはじめとした多くの方々のご協力の下、当初の目標の千署名を超える、1,200 件の署名を集めることができました。

今後は皆様の思いを、農林水産省はじめ政策決定者に伝える仕事が残っています。
次回はそうした様子をお伝えできればと考えています。本当にありがとうございました。
日広 1903 - 2 -平成３１年３月号
一般社団法人 日本養鶏協会

日鶏協ニュースのアンケート調査結果についてアンケート調査にご協力いただき、ありがとうございました。この度の調査に関しまして 140 名の皆様から回答を得ることができました。以下に調査結果の概要をお知らせいたします。
１．読む頻度について毎月読む、が 93、気が付いた時に読む、が 39 で合わせて 132。ほとんどの方が日鶏協ニュースを読まれている結果でした。
２．分量（枚数）について
１～５ページ、が 102、6～10 ページ、が 38 で、ほとんどの方が 5 ページ以内を適当と考えられている結果でした。
３．発刊回数について現行の月 1 回で適正だ、が 117、2 か月に 1 回でいい、が 14、季刊にすればいい、が 4 で、発刊回数に関しては現状維持の回答が大多数でした。
４．日鶏協ニュースと速報、回覧板との関連についてそれぞれ別の情報なので日鶏協ニュースは必要、が 80 でしたが、一方で速報、回覧板の情報で十分、も 39 もあり、今後記事内容が重複しないようにする等の必要性を感じました。
５．特に興味がある記事は？
いろんな価格関係の情報(91)、各種事業のお知らせ(64)、鳥ｲﾝﾌﾙ等突発事案への対応(73)、各種統計(58)、イベントの開催情報(34)でした。
６．今後希望する記事は？
各種の価格動向(79)、行政からのお知らせ（事業参加案内等）(67)、家畜衛生(39)、アニマルウェルフェア(63)、参考統計(39)、いろんなトピックス(44)、海外事情(38)、その他(5)で、やはり、価格と事業関係は人気がある結果でした。家畜
衛生や参考統計が思いのほか伸びず、逆にアニマルウェルフェアの希望が伸びた結果となりました。
７．今後希望する具体的な記事内容やご意見など❏成鶏更新・空舎延長事業や畜産クラスター事業に参加した生産者の、その後の経営内容等を含めた事業実施の結果報告を事例として紹介する。
❏成鶏更新・空舎延長事業を実施した後の養鶏業全体にわたる分析結果（飼養羽数や卵価等）。
❏鶏卵に関する消費税について、また鶏卵に関する新刊紹介。
❏日本養鶏協会のビビッドな活動内容。
❏情報は絞って簡潔に記載し、全体にボリュームを絞ったらいいと思う。等・・・
この結果を踏まえ、今後の編集の参考にしたいと考えております。
ご協力ありがとうございました。
日広 1903 - 3 -平成３１年３月号
一般社団法人 日本養鶏協会

協会活動報告青字下線部クリックで、(一社)日本養鶏協会ホームページ内該当事業のページが開きます（１）鶏卵生産者経営安定対策事業① 価格差補填事業の事業参加者との契約数量（トン/月当たり）
平成２７年度

161,936

平成２８年度

164,846

平成２９年度

162,353

平成３０年度

169,171②2 月の標準取引価格 146.08 円/Kg

平成３０年度安定基準価格 163 円/Kg
平成３０年度補填基準価格 185 円/Kg

知っていますか？ たまごの信頼と安心の証
公正マーク付きたまごプレゼントキャンペーン【第２弾】
鶏卵公正取引協議会(事務局：(一社)日本養鶏協会内)では、消費者のみなさまに安心して、たまごを選んでいただくための根拠となるたまごの公正マークを推奨しており、その活動の一環として、公正マークへの理解を深め、安心・安全なたまご料理を楽しんでもらうために公正マークつきたまごの当たるプレゼントキャンペーンを実施しており、今回第２弾になります。
応募期間：2019 年 2 月 27 日（水）～3 月 26 日（火）賞

品：卵 1 ケ月分（30 個）

50 名様

応募方法：応募フォームから、クイズの回答・住所・氏名などの必要事項を入力してご応募ください。
＜鶏卵公正取引協議会

プレゼントキャンペーンページ＞

https://www.jpa.or.jp/promotion/

日広 1903 - 4 -平成３１年３月号
一般社団法人 日本養鶏協会

統計データ【相場動向】過去 10 年間の 2 月相場<Ｍサイズ>
平成22年

平均値
194

高値
213安値
179

平成23年

203

223

189

平成24年

185

203

179

平成25年

190

208

184

平成26年

240258

234

平成27年

209

233

199

平成28年

209233

194

平成29年

204

228

184

平成30年

189

218

164

平成31年

152183

139

平均値

198

220

185

【鶏卵相場推移

2015 年～2018 年

平成 31 年 2 月の鶏卵相場（東京全農
Ｍサイズ）は、平均値（152 円）、高値（183 円）、安値（139 円）ともに、過去 10 年間で最も安い相場となっており、特に過去 10 年間平均と比べ平均値は 2 割強、安値は約 2.5 割安い相場となっています。

会計年度

東京全農Ｍサイズ円/ Kg】

260

230

200

170

165

140

２０１５年 平成２７年度(227円）
２０１６年 平成２８年度(205円）
２０１７年 平成２９年度(202円）
２０１８年 平成３０年度

110

カッコ内の数字は会計年度の平均値
80

4/1

5/1

6/1

7/1

8/1

9/1

10/1

11/1

12/1

1/1

2/1

3/1

月初 145 円で横ばい状態が続きましたが、その後、卵価は上昇に転じ、月末には165 円まで戻したものの、前年に比べ 35 円安い相場となった。
日広 1903 - 5 -平成３１年３月号
一般社団法人 日本養鶏協会【鶏卵関係主要計数】平成 30 年 12 月までの１年間の主要計数推移
雛餌付羽数(出荷）

配合飼料出荷量
成 鶏 用

家計消費量
一人当たり数量(千羽)30年 １月
9,387
２月
9,034
３月
9,940
４月
9,503
５月 10,035
６月
9,193
７月
9,902
８月
8,723９月
8,897
１０月
9,972
１１月
9,690
１２月
8,709

前年比
101.2%
109.1%
102.0%
104.3%
111.1%
94.2%
111.4%
104.6%
98.7%
108.1%
101.8%
95.9%

数量(千ﾄﾝ)
477
461
522
477
503
482
446
488
451
508
502
533

前年比
103.9%
102.7%
101.7%
101.8%
101.2%
101.6%
98.0%
99.9%
97.2%
104.2%
101.6%
99.6%

数量(ｸﾞﾗﾑ)
889
862
896
885
965
908
844
853
882
913
901
934

前年比
104.6%
102.2%
102.3%
97.6%
108.4%
107.7%
97.4%
100.5%
102.8%
100.4%
100.2%
99.8%

１年間合計
平均(%）

103.5%

5,850101.1%

10,732102.0%

112,985

鶏卵相場
東京全農Ｍ
前年
179204217227216197191182
194211228234

本年
159
189
201179165165
173
172
184
194
195
188207 (平均) 180 (平均)

注：雛餌付羽数は全国推定値

・雛餌付羽数は、8,709 千羽（前年比 95.9％）と 3 ヵ月ぶりに前年を下回りましたが、年間では前年比 3.5％上回って推移しています。
・配合飼料出荷量は、533 千トン（前年比 99.6％）と 3 ヵ月ぶりに前年を下回りましたが、年間では前年比 1.1％上回って推移しています。
・鶏卵の家計消費量は、934 グラム（前年比 99.8％）と 5 ヵ月ぶりに前年を下回りましたが、年間では前年比 2.0％増と堅調に推移しています。
・冬本番を迎え、家庭における鶏卵需要の増大が期待できる一方で、雛餌付羽数並びに全国的な供給量の増加が続いており、引き続き鶏卵価格の動向について注視が必要である。

【日鶏協ニュース】

発行者：一般社団法人

日本養鶏協会〒104-0033 東京都中央区新川二丁目６番１６号

馬事畜産会館内 (５階)TEL：(03)3297-5515

発行日

FAX：(03)3297-5519

編集・発行責任者：淺木

仁志(info@jpa.or.jp)

日広 1903 - 6 -2019 年 3 月 1 日