2022 No.163

4

研究ノート１コロナ禍における小企業の売り上げ水準の変化―「全国中小企業動向調査・小企業編」の結果から―
総合研究所 研究員 星田 佳祐

日本政策金融公庫総合研究所と『調査月報』について
日本政策金融公庫総合研究所は、経営者や家族だけで稼働する生業的な企業から株式上場を目前にしたハイ
テクベンチャー企業まで、さまざまな中小企業を研究対象とする総合的な研究機関です。アンケート調査やヒアリング調査など多くの中小企業をお客さまとする日本公庫ならではのフィールドワークを基礎に、専門性・独自性・先進性に富む研究活動を展開しています。

研究成果の対外発信
中小企業〜日本公庫のお客さま〜

パブ
リシ
ティ

政府・自治体言提策政

日本政策金融公庫
総合研究所

交流

研究

中小企業を取り巻く地域社会の皆さま

ティ
リシ
パブ

調 査
●アンケート●ヒアリング●文献サーベイ●統計分析

研 究●データ解析
●事例研究
●共同研究
●委託研究
●国際比較研究

パブリ
シティ

研

究

研究機関
●学会
●大学
●シンクタンク

関係機関●中小企業団体●中小企業支援機関

交

流

海外
●政策機関
●研究機関
●金融機関

多くの中小企業をお客さまとする日本公庫ならではの独自性のある調査。官庁統計や他機関の調査ではとらえきれない中小企業の実態を明らかにします。

本誌『調査月報』は、日本政策金融公庫総合研究所による中小企業に関する調査研究の成果を、わかりやすく
タイムリーに発信している調査研究雑誌です。

定期購読（無料）をご希望の方は、
日本政策金融公庫総合研究所小企業研究第二グループ（03‑3270‑1691）までご連絡ください。
バックナンバーは下記サイトでお読みになれます。
https://www.jfc.go.jp/n/ﬁndings/tyousa̲gttupou.html

2022
No.163

4

表紙写真

シリーズ「宇宙〜限りない可能性〜」
火星探査機キュリオシティ
提供／ NASA・アフロ

調 査

企業事例

論 評

エッセー・連載

CONTENTS
4

研究ノート１ 総研調査から

コロナ禍における小企業の売り上げ水準の変化―「全国中小企業動向調査・小企業編」の結果から―＊総合研究所 研究員 星田 佳祐

12

研究ノート２ 総研調査から

コロナ禍が小企業の雇用と設備投資に与えた影響―「全国小企業月次動向調査・特別質問」の結果から―＊総合研究所 研究員 篠崎 和也

2

20

巻頭エッセー35

明日に向けてもしもカッパに出会ったらカルガリー 伸びゆく資源の街＊国立研究開発法人森林研究・整備機構森林総合研究所
島嶼性鳥類担当チーム長 川上 和人＊住友商事グローバルリサーチ㈱36

未来を拓く起業家たち―「顧客にして欲しい思い」
でみんなをハッピーに―＊長野大学企業情報学部 教授 森 俊也

＊兵庫県丹波市 ヤマネベーカリー
町おこしと移住創業

里山の暮らしを伝え残す（和歌山県田辺市龍神村）

42＊総合研究所 主席研究員 桑本 香梨

30

人が主役の無人書店㈲ならがよい経営最前線１

霊柩車製造がもたらした成長

46㈱大江車体特装今宮神社のやすらい祭

経営最前線２身につけた指物技法を未来へつなぐ

47

新谷 尚紀

研究員オススメの一冊

世界で勝つブランドをつくる

熱烈応援 地域の中小企業とともに歩む

48

地域に根差した双方向の支援を＊東京商工会議所渋谷支部 経営指導員 秋葉

暦のしきたりとビジネス＊国立歴史民俗博物館 名誉教授

＊福井県越前市 ファニチャーホリック34

時間や空間の常識を覆す小企業―ニューノーマルの先端をゆく発想―＊奈良県奈良市＊山形県山形市

32

クローズアップ 識者に学ぶ

顧客志向のイノベーション

日常会話から商品が生まれるベーカリー
24

世界のあれこれビジネス情報便

茜

中小企業経営者のためのちょっと気になるキーワード
編集後記

日本政策金融公庫 調査月報
April 2022 No.1631もしもカッパに出会ったら

例えばカッパを見つけたとする。
背中に甲羅、頭にお皿、二足歩行で、右手にキュウリ。
確かにカッパだ。そのカッパは間もなく沼の中に姿を消す。写真もなく、残ったのは記憶だけだ。
そんな出会いがあったら、どう思うだろう。
「まさかな。きっと見間違いだな」
歴史上一度も実在が証明されていない動物だ。カッパ
なんているわけがない。既存の知識を総動員してその存在を否定するのも致し方ないことだ。
生物学がまだ博物学と呼ばれていたころ、世界は未知にあふれ、人魚やクラーケンなども探求の対象だった。
だがそれも昔の話である。人類は世界の隅々まで探検し尽くした。昆虫のような小型の生物やアプローチの難しい深海にいる生物ならまだしも、陸上の大きな生物では未知の種との遭遇はほぼありえない。
だが、「ほぼありえない」は「ゼロ」ではない。
1968年、イランで奇妙なヘビの死体が採集された。一見普通のヘビのようだが、尻尾の先端が変形しており、まるでクモの模型がくっついたようになっている。雲で2

日本政策金融公庫 調査月報
April 2022 No.163

ク モ

い鳥なので、小笠原諸島に外国の種が紛れ込んでいてもはなく蜘蛛である。
発見者らはこれを、奇形か病変によるものではないか

不思議ではない。

と考えた。そんな特徴をもつヘビの存在は知られておら

当時、鳥取大学にいた別の友人に DNA 分析をしてもず、妥当な判断だ。そのため、このヘビが新種と認識さらったところ、既存のデータベースには存在しなかった。

れるまでに38年もかかった。

新種かもしれませんね、と彼は笑顔でいった。

その後、同地で同じ特徴をもつ生きた個体が見つかった。このヘビは、まるで生きたクモのように尾を震わせる。これを獲物と勘違いして寄ってきた小鳥を捕まえて食べるのだ。いわば陸上版チョウチンアンコウだったの「データベースに登録されてない種もいるからな」
日本の狭い国土で新種が発見されるはずはない。そう思ってほったらかしていた。
そして2011年、同じ鳥がハワイで見つかり、米国の研究チームが新種として発表した。わたしは先入観にとらである。
その後、このヘビは新種として発表され、世界に驚き

われて未知の生物を見過ごしていたのだ。翌年、わたしとともに迎えられた。これがスパイダーテイルドクサリ

たちはこの鳥が日本にいることを発表し、オガサワラヒ

ヘビ発見の経緯だ。

メミズナギドリと名付けた。
人間は未知の事象に出会ったとき、既存の知識に基づ

実はわたしも、これと似たような経験がある。
わたしは小笠原諸島で研究する鳥類学者だ。現地のいて解決しようとする。しかし、時にはそれが障害にな

NPO 法人小笠原自然文化研究所の友人が、見慣れぬミズる。未知のものを未知のものとして受け入れたときこそ、

ナギドリの死体を見つけてきたときのことだ。

新たな発展があるのだ。

ミズナギドリの仲間はみんな姿が似ていて見分けづらい。図鑑に詳しく載っていない種もある。移動能力が高失敗のおかげで心構えができた。次のチャンスは逃さない。カッパよ、いつでもかかってこい。

とう しょ国立研究開発法人森林研究・整備機構森林総合研究所 島嶼性鳥類担当チーム長

川上 和人

KAWAKAMI Kazuto

国立研究開発法人森林研究・整備機構森林総合研究所 島嶼性鳥類担当チーム長。小笠原諸島を中心に、鳥類の生態や進化、保全などを研究している。最近は小笠原諸島の固有種であるオガサワラカワラヒワという鳥が絶滅しそうで困っているので、地元の研究者とともに保全研究に取り組んでいる。主な著書に『鳥類学は、あなたのお役に立てますか？』（新潮社、2021年）、監訳に『イラスト図解 鳥になるのはどんな感じ？ ―見るだけでは物足りないあなたのための鳥類学入門』（羊土社、2021年）など。

日本政策金融公庫 調査月報
April 2022 No.163

3研究ノート１

総研調査からコロナ禍における
小企業の売り上げ水準の変化―「全国中小企業動向調査・小企業編」の結果から ―総合研究所 研究員 星田 佳祐
2020年に入って広がった新型コロナウイルス感染症は、わが国の経済に深刻な打撃を与えた。
外出自粛や店舗などの休業・営業時間短縮要請はもとより、インバウンドの減少、テレワークの推進によるオフィス街の昼間人口の減少、工場の操業停止、サプライチェーンの混乱による資材調達の停滞など、影響は多岐にわたった。こうしたなか、小企業はどれほどの打撃を受けたのだろうか。
「全国中小企業動向調査・小企業編」の結果をもとに、コロナ禍における小企業の売り上げ水準の変化をみていく。

4コロナ禍における小企業の売り上げ水準の変化−「全国中小企業動向調査・小企業編」の結果から−

図− 1

コロナ禍で大きく低下した売上 DI(12/3)(12/11)
(DI)△
▼
10
0

当研究所では、四半期ごとに「全国中小企業動向調査・
小企業編」（以下、四半期調査）を実施している。当公
庫国民生活事業の取引先のうち、従業者数20人未満の

売上 DI の推移（全業種計）(18/10)(20/5)△▼(14/1-3)
−12.5

−10

−27.6
(19/10-12)−28.6(21/10-12)

−20
−30
−44.8
(20/1-3)−50

企業1万社を対象にアンケート調査を実施し、小企業の景況感や経営状況を把握している。
図−1は、四半期調査における売上 DI（前年同期比で売り上げが「増加」した企業割合−「減少」した企業割
合）の推移を示したものである。新型コロナウイルス感染症が国内で初めて確認された2020年1-3月期以降、
DI は急速に低下し、2020年4-6月期には調査開始以来−32.4(22/1-3
見通し)

−40

−43.1
(21/7-9)

−60
−70

−75.1
(20/4-6)

−80
−90

2012

13

14

15

16

17

18

19

20

(暦年)

21

資料：日本政策金融公庫総合研究所「全国中小企業動向調査・小企業編」（以下断りのない限り同じ）（注）１売上 DI は、前年同期比で「増加」と回答した企業割合から「減少」と回答した企業割合を差し引いた値。
2
は実績、
は見通し。
3 △は景気の山、▼は景気の谷、シャドー部分は景気後退期を示す。

最低の -75.1まで落ち込んだ。コロナ禍で大半の小企業が売り上げの減少に見舞われた。その後 DI は上昇傾向にあるが、2021年10-12月期で -28.6となっており、感

目まぐるしく変わった感染状況

染症の発生から約2年が経っても、コロナ禍前の2019年
10-12月期（-27.6）の水準を下回ったままである。回復は道半ばであるといえる。

調査結果をみる前に、新型コロナウイルスの1日当たり新規感染者数の推移を、主な出来事とともに振り返ろ

DI は、売り上げの動向をシンプルにとらえることがでう。発端は、2019年12月に中国で原因不明の肺炎が広きる便利な指標だ。ただし、限界もある。売り上げが1％がったことだ。2020年1月に入ってから新型コロナウイ

減った企業と50％減った企業のどちらも、DI を計算す

ルスが原因と判明した。

る際には「減少」と区分されるため、個々の企業の売り

国内初の感染例が公表されたのは１月16日である上げがどれくらい減ったかは DI に反映されない。従っ（図−2）。当初は新規感染者数が一桁台だったが、徐々て、コロナ禍によるダメージの大きさを深く知ろうとすに増えて2月下旬には20人程度となった。未知のウイ

る場合、DI の推移をみるだけでは十分とは言い難い。売

ルスへの警戒感からイベントの中止や一斉休校が要請さ

り上げ水準がどの程度変化したかにまで目を向ける必要れた。それでも新規感染者数は増え続け、3月下旬にはがあるだろう。

100人を超えた。政府は4月7日に首都圏1都3県と大こうした問題意識から、当研究所では四半期調査の付

阪府、兵庫県、福岡県に初の緊急事態宣言を発出し、16帯調査として暦年ごとの売り上げの水準を尋ねた。具体日には適用地域を全国に拡大した。当時の新規感染者数

的には2020年と2021年について、前年の売り上げを100

は多い日で700人台と、後の感染拡大のピーク時より少とした場合の当年の水準を尋ね、コロナ禍前後の変化をなかったものの、娯楽施設への休業要請など厳しい措置

時系列でとらえた。以下ではその結果をみていく。

が講じられた。多くの人が外出を自粛したほか、世界的日本政策金融公庫 調査月報
April 2022 No.163

5

図− 2

新型コロナウイルスの 1 日当たり新規感染者数の推移（全国）（人）
110,000
100,000
90,00080,00070,00060,000＜2020年の出来事＞＜2021年の出来事＞

1月16日
2月26日
4月 7日
4月16日
5月25日
7月22日
10月 1日

1月 7日
1月13日
2月17日
3月21日
4月12日
4月23日
5月上旬〜下旬
6月21日
6月下旬
7月 8日
7月30日
8月中旬〜下旬
10月 1日国内初の感染例を公表
大規模イベントの中止・延期を要請
７都府県を対象に緊急事態宣言を発出
緊急事態宣言の対象を全国に拡大
緊急事態宣言を全面解除
Go To トラベル事業を開始
Go To トラベルの対象に東京発着の旅行を追加
Go To イート事業を開始
11月21日 感染地域でのGo To キャンペーン制限を表明
12月14日 全国でのGo To トラベル一時停止を決定

50,00040,000

首都圏１都３県に緊急事態宣言を発出
緊急事態宣言を11都府県に拡大
医療従事者へのワクチン接種を開始
緊急事態宣言を全面解除
高齢者へのワクチン接種を開始
４都府県に緊急事態宣言を発出
緊急事態宣言を10都道府県に拡大
沖縄県以外の緊急事態宣言を解除
高齢者以外へのワクチン接種を開始
東京都に緊急事態宣言を発出
緊急事態宣言を５都府県に拡大
緊急事態宣言を21都府県に拡大
緊急事態宣言を全面解除

30,000

第６波

第５波

20,000
第３波

10,000
0

1月 2月

3月

4月

第４波

第２波

第１波
5月

6月 7月 8月
2020年

9月 10月 11月 12月

1月

2月

3月

4月

5月

6月 7月
2021年

8月

9月 10月 11月 12月

1月 2月 3月（日)
2022年

資料：厚生労働省「国内の発生状況」、内閣官房「新型コロナウイルス感染症対策」、各種報道をもとに作成（注）1 新規感染者数は、PCR 検査陽性者数。
2 期間は2020年１月16日から2022年３月15日まで。

な感染拡大で国境を越えた人や物の流れが滞った。

回目の緊急事態宣言が発出され、9月末まで続いた。

新規感染者数が30人ほどに落ち着いた5月25日に、一方、2021年2月にはワクチン接種が始まり、12月上緊急事態宣言が全面解除された。この頃には感染症に対

旬には、少なくとも1回接種した人が国内で1億人を超する知見が蓄積され、感染対策を講じながら経済活動をえた。こうしたなか10月以降は感染者数が低い水準と行えるようになってきた。政府が5月に1人10万円の給付金のなり、経済は正常化に向かうと期待された。しかし、11月支給、7月にGo To トラベル、10月にGo To イートといっ

末にオミクロン株の感染が国内で初めて確認された。

た消費喚起策を開始したことも消費を後押しした。夏に四半期調査の直近の DI には反映されていないものの、は第2波があったものの、消費はやや持ち直した。

2022年に入ると感染が急拡大して第6波となった。新規

しかし、11月には第3波が到来し、経済活動が再び制限された。新規感染者数は第2波を大きく上回るペースで増加し、大みそかには4,000人を超えた。感染拡大を受けて帰省や初詣を控える動きがみられ、2021年に入る

感染者数はピーク時で10万人、濃厚接触者もかなりの数に上り、自宅待機者の増加で経済活動が停滞した。
このように感染状況が目まぐるしく変わるなか、小企業の売り上げはどのように推移したのだろうか。

と2回目の緊急事態宣言が発出された。宣言は3月下旬に解除されたが、間もなく変異株のアルファ株による第4波が起こり、4月下旬に3回目の緊急事態宣言が発出3割近い企業で売り上げが4分の3未満にされた。6月21日には沖縄県を除いて解除されたものの、今度はデルタ株の感染が広がって第5波が到来し、新規

まず2020年を振り返る。図−3は、2019年を100とし感染者数は多い日には2万5,000人を超えた。7月には4たときの2020年の売り上げ水準を尋ねた結果である。

6

日本政策金融公庫 調査月報
April 2022 No.163

コロナ禍における小企業の売り上げ水準の変化−「全国中小企業動向調査・小企業編」の結果から−

図− 32019 年を 100 としたときの 2020 年の売り上げ水準（業種別）

0〜49
全業種計
5.7
(n=6,677)

50〜74
23.0

製造業
(n=1,003)

22.5

卸売業
(n=617)

52.8

4.3

83.7

15.9

79.8

2.8
19.6

53.2

4.4

88.2

20.1

75.6
20.5

53.2

4.7

14.2

84.5

17.9
2.0

77.4

飲食店・宿泊業(n=1,066)

37.9

40.1

5.9

69.3

92.1
5.1

情報通信業
4.1
(n=97)
2.8
建設業(n=786)運輸業(n=156)(単位：％)
101以上
平 均
83.1
17.7

100
4.5

77.8

4.5

小売業
3.7
(n=1,558)

サービス業(n=1,394)

75〜99
49.1

20.4

53.4

11.3

4.2

16.9

83.5

78.9
43.3

9.3

32.0

96.9

38.2

8.1

33.6

92.4

58.7
17.3

7.1

58.3
24.4

49.4
減少

3.8

15.4

79.2

80.9

（注）2019年の売り上げ（2019年1〜12月の合計）を100としたときの2020年（2020年1〜12月の合計）の売り上げ水準を尋ねたもの（図−4も同じ）。

構成比を帯グラフで示し、売り上げ水準の平均を帯グラ

均は79.2と、飲食店・宿泊業に次いで低い。図には示し

フの右側に記載した。

ていないが、道路貨物と道路旅客に分けて平均をとると、全業種計をみると、「0〜49」の割合は5.7％、「50〜

前者は90.5、後者は75.9であった。外出の自粛により、74」は23.0％、「75〜99」は49.1％、「100」は4.5％、タクシーやバスの利用者が大幅に減少した影響が色濃く「101以上」は17.7％となっている。4分の3未満となっ出ている。特にタクシーでは、稼ぎ時だった夜間の利用た企業が3割近くを占めており、小企業が深刻な打撃

者が大きく減ったことが痛手となった。

を受けたことがうかがえる。平均は83.1で、全体では2019年と比べて17％ほど売り上げが減少した。

売り上げが減少した企業の割合が相対的に低い業種に目を転じると、建設業では減少企業の割合が58.3％にと業種別にみると、最も厳しかったのは飲食店・宿泊業

どまった。他方、「101以上」は33.6％で、約3分の1のである。実に92.1％の企業で売り上げが減少した。
「0〜

企業で売り上げが増えた。業種柄、屋外での作業が多く

49」が14.2％、「50〜74」が37.9％となっており、4分密になりにくいことに加えて、堅調な公共投資や事業所の3未満となった企業が過半を占める。平均は69.3と、向けの感染対策を目的とした工事などが追い風となった

全業種のなかで最も低い。飲食店は、酒類の提供自粛やようである。

営業時間の短縮、休業を余儀なくされたうえ、外出自粛

情報通信業は、58.7％の企業で売り上げが減少した。

の影響も受けた。宿泊業は、県境をまたぐ移動や旅行の他方、「101以上」は32.0％で、建設業と同じく、約3分

自粛により、来客数の減少に見舞われた。

の1の企業で売り上げが増加した。テレワークへの対応

次に厳しかったのは運輸業で、80.9％の企業で売り上げが減少した。
「0〜49」が7.1％、「50〜74」が24.4％となり、4分の3未満となった企業が3割を超える。平

やデジタル化関連のシステム開発の受注が盛んだったことがプラスに働いたと考えられる。
ただし、建設業や情報通信業でも売り上げが減少した

日本政策金融公庫 調査月報
April 2022 No.163

7

図− 4

2019 年を 100 としたときの 2020 年の売り上げ水準（地域別）(単位：％)

0〜49
北海道
5.4
(n=296)東 北(n=608)北関東・信越(n=949)東京・南関東(n=1,233)

50〜74
20.6

75〜99
52.4

21.5

100
5.4

52.3

101以上
16.2

平 均
83.5

3.6

20.1

85.1

4.3

19.4

83.1

2.5
5.3

23.3

8.3

47.7
24.4

45.5

5.3

16.5

81.7

東 海
(n=740)

5.7

24.3

50.0

4.2

15.8

82.4

北 陸
(n=253)

6.3

20.9

53.4

4.0

15.4

79.8

近 畿
(n=1,106)

6.2

3.7

17.5

83.0

4.7

16.8

84.9

4.6

17.8

85.4

19.4

83.3

中 国
4.1
(n=469)

23.7
19.6

48.9
54.8

四 国
4.3
(n=303)

23.4

49.8

九 州
(n=720)

23.2

46.8

5.0

5.6

企業の割合は過半を占め、平均は100を下回っている。

因は二つ考えられる。一つは、感染に対する警戒感の強業種による濃淡はあるものの、コロナ禍に入ってからのさである。地方圏では新規感染者数が相対的に少なかっ小企業の売り上げ水準は以前と比べて大きく落ち込んだ

た一方で、万一感染した場合の周囲の反応を気にする傾といえよう。

向は都市圏よりも強く、外出を控える人が多かったようだ。さらに、都市圏での宣言発出が地方圏に影響した面もあった。地方圏の調査先からは、「都市部で緊急事態

地方圏でも売り上げは大きく減少

宣言が発出されると、自分の地域にも感染が広がるかもしれないという雰囲気になり、外出を自粛する傾向が強

次に、地域別に売り上げ水準の変化をみていこう。感まる」といった類いのコメントが多く寄せられた。こう染状況は地域によって異なっていた。関東や東海、近畿した要因により地元の人が外出を自粛したため、住民のなどでは人口10万人当たりの新規感染者数が多く、ほか生活を支える企業が打撃を受けたと考えられる。

の地域では少ない傾向にあった。緊急事態宣言やまん延

もう一つの要因は、都市圏や海外から訪れる人の減少防止等重点措置が適用された期間の長さにも都道府県ごである。県境をまたぐ移動の自粛や海外からの渡航制限とに差があった。こうした事実を踏まえると、地域によっにより、観光客、ビジネス客、帰省客が大幅に減少した。

て売り上げ水準に大きな差があってもおかしくない。

来訪客が少なくなったことで、観光にかかわる業種を中

しかし、図−4で地域別の売り上げ水準をみると、構成比、平均ともにあまり差がない。地域を問わず、コロナ禍の影響が及んだことがうかがえる。
感染者数が比較的少なかった地域にも影響が及んだ要

8

日本政策金融公庫 調査月報
April 2022 No.163

心に売り上げが落ち込んだ。
総じてみれば、都市圏における感染拡大のみならず、
それが地方圏に直接的、間接的に影響を与えた結果、全国的に売り上げが落ち込んだといえよう。

コロナ禍における小企業の売り上げ水準の変化−「全国中小企業動向調査・小企業編」の結果から−

図− 52020 年を 100 としたときの 2021 年の売り上げ水準（業種別）(単位：％)

0〜49
全業種計
3.6
(n=6,169)
2.5
製造業(n=933)卸売業
3.5(n=597)2.2
小売業(n=1,430)
飲食店・宿泊業(n=973)

50〜74
16.0

101以上
24.5

平 均
88.4

41.1

7.5

93.3

35.6

57.0
12.4

48.4

9.0

90.4

26.6

64.3
12.9

52.8

9.8

89.2

22.2

67.9
7.0

27.7

4.9

43.9

6.5

78.6
49.7

13.8

14.9

9.6

23.6

78.8
89.1

66.7

6.0

建設業
3.7
(n=732)運輸業(n=143)

100
9.2

66.3
13.4

サービス業
3.2
(n=1,278)
情報通信業(n=83)

75〜99
46.7

18.1

50.6

7.2

74.7
39.5

17.1

13.1

18.1
26.6

85.5
90.6

60.3
11.9

41.3
減少

11.2

30.8

88.5

58.1

（注）2020年の売り上げ（2020年1〜12月の合計）を100としたときの2021年（2021年1〜12月の合計）の売り上げ水準を尋ねたもの。

た。同じく2020年の売り上げ減少幅が平均92.4と小さ

2021年の売り上げはさらに減少

かった建設業も、2021年は90.6と、減少幅がやや大きくなっている。これらの業種では、2020年の売り上げを下次に2021年をみていこう。2021年の感染拡大の波は支えした感染対策のための設備投資や、テレワークへの2020年より高かった。他方、海外経済の回復やワクチン対応を目的としたシステム開発需要が2021年には一段接種の進展などプラスの要因もあった。こうしたなか、落したことが影響したとみられる。

小企業の売り上げ水準はどう推移したのだろうか。
図−5は、2020年を100としたときの2021年の売り上げ水準を業種別に示している。全業種計をみると、売なお、2021年の売り上げ水準の変化を地域別に確認したところ、2020年と同じく、地域差はほとんどみられなかった。

り上げが減少した企業の割合は66.3％、平均は88.4となっている。多くの企業の売り上げは、2020年の水準をさらに下回っている。

需要減少に原材料の調達難が加わる

業種別にみると、どの業種でも減少した企業が過半を占め、平均はすべての業種で100を下回っている。飲食表は、2020年と2021年のそれぞれについて、売り上

店・宿泊業（78.8）で最も低く、次いで情報通信業（85.5）、

げが減少した企業にその理由を尋ねた結果である。全業

運輸業（88.5）の順になっている。飲食店・宿泊業と運輸種計をみると、いずれの年も「国内の需要減少」が最も業は、2020年に続いて、厳しい状況に置かれた。

高く、次いで「営業活動の自粛」となっている。

情報通信業は2020年の落ち込みが小さかったものの、各回答項目について、業種別の特徴をみていこう。
「国

2021年の平均は85.5と、2020年の96.9をかなり下回っ

内の需要減少」は、2020年、2021年ともに飲食店・宿泊

日本政策金融公庫 調査月報
April 2022 No.163

9表 売り上げが減少した理由（業種別、複数回答）（単位：％）
国内の
需要減少

営業活動
の自粛

インバウンド
の需要減少

人手確保
困難

原材料・商品
確保困難

海外の
需要減少

その他

2020 年 2021 年 2020 年 2021 年 2020 年 2021 年 2020 年 2021 年 2020 年 2021 年 2020 年 2021 年 2020 年 2021 年
全業種計

66.8

66.1

37.6

31.5

7.4

6.6

5.6

8.9

5.4

12.6

4.3

2.8

19.6

16.4

製造業

83.9

82.2

20.7

19.8

7.4

8.0

3.9

5.6

6.0

14.2

15.7

10.2

9.9

8.2

非製造業

63.7

63.6

40.7

33.4

7.4

6.3

5.9

9.4

5.4

12.3

2.2

1.7

21.4

17.7

卸売業

78.5

78.5

31.4

29.2

11.3

11.6

2.8

2.3

10.4

21.8

7.4

5.4

12.9

8.8

小売業

71.1

72.3

32.9

23.1

8.0

6.3

2.2

3.5

6.2

13.9

1.3

1.5

21.3

18.2

飲食店・宿泊業

57.6

56.4

64.3

61.4

11.6

10.0

2.4

7.4

1.5

5.4

1.7

1.1

23.3

15.9

サービス業

56.9

57.4

40.1

29.9

3.4

2.9

6.6

10.2

2.0

3.1

1.9

1.1

25.8

25.6

情報通信業

66.1

63.8

41.1

43.1

3.6

0.0

25.0

29.3

0.0

1.7

0.0

1.7

16.1

20.7

建設業

53.9

54.6

25.9

19.4

1.0

1.0

19.2

24.1

15.5

32.3

0.2

0.0

18.2

13.4

運輸業

74.8

68.4

23.5

15.2

10.4

15.2

16.5

26.6

3.5

7.6

5.2

6.3

14.8

10.1

（注）1 各年の売り上げが前年から減少した企業に尋ねたもの。
2 網かけは、全業種計よりも大きい値。ただし、「その他」は除く。

業を除くすべての業種で最も高くなっている。飲食店・「人手確保困難」の全業種計の割合は、5.6％から8.9％

宿泊業でも2番目に高い。ほとんどの業種において、内に上昇した。業種別にみると、情報通信業や建設業、運需の低迷が大きな影響を与え続けたといえる。

輸業で高い。業況が比較的良かった情報通信業や建設業、「営業活動の自粛」は、飲食店・宿泊業や情報通信業

ドライバー不足が深刻な道路貨物運送業では、人手が足で高い。飲食店・宿泊業では「国内の需要減少」を上回っ

りず、受注の機会を逃してしまうケースがあるようだ。

ており、緊急事態宣言の発出などが大きな痛手だったこ「原材料・商品確保困難」は、5.4％から12.6％に上昇とがわかる。他方、情報通信業の調査先からは「ユーザーした。2021年は建設業や卸売業、製造業などで高い。建と直接会って打ち合わせをする機会が減り、案件が進み設業の調査先からは「ウッドショックで建材の調達が滞づらくなった」といったコメントが多数寄せられた。対り、工期が遅れた」とのコメントが寄せられた。北米に面での接触を控えざるを得ず、新規案件を獲得できなかっおける住宅需要の拡大や製材所の休業を受けて世界的にたり、仕かかり案件の進捗が滞ったりしたようだ。

木材が不足し、それまで1㎥当たり1万3,000円程度だっ「インバウンドの需要減少」は、飲食店・宿泊業や卸た国内のスギ中丸太の価格は、一時1万8,000円前後

売業、運輸業、小売業で高くなっている。旅館や土産物まで高騰した。また、東南アジアにおけるロックダウン

店、タクシーなど観光にかかわる業種は、インバウンドの影響で自動車や電子部品の生産が滞るなど、サプライの動向に大きく影響される。海外からの渡航が制限されチェーンが混乱したことも影響した。

たことで大きなダメージを負ったと考えられる。

総じてみれば、コロナ禍が発生してからずっと、感染以上の項目は、全業種における2021年の回答割合が拡大による国内の需要減少と営業活動の制限が小企業の2020年からやや低下した。他方、「人手確保困難」「原

売り上げを下押しする大きな要因となっている。加えて、材料・商品確保困難」は、2021年の方が高い。

2021年は人手不足や仕入難など、人や物の調達に関する

10

日本政策金融公庫 調査月報
April 2022 No.163

コロナ禍における小企業の売り上げ水準の変化−「全国中小企業動向調査・小企業編」の結果から−

図− 6

新型コロナウイルス感染拡大前の売り上げを回復するまでにかかる時間の見通し

回復済み
半年以内
全業種計
4.8
(n=3,905)
2.2
製造業
4.9
(n=512)2.1
卸売業
4.6(n=368)1.6
小売業
4.2(n=932)1.8
飲食店・宿泊業
6.5(n=723)
1.8
サービス業
4.0
(n=815)
2.5
情報通信業
6.6
3.3
(n=61)
建設業
3.6(n=416)運輸業(n=78)

4.8

6.4
1.3

半年超
1年以内
14.7
13.3

1年超
2年以内
21.4
18.9

17.9
12.6

15.6
21.5

16.6
14.1

38.5
7.9

17.8
14.8
13.4

13.1

24.6

16.3

21.2

34.2

11.5

24.3
20.5

わからない
32.9

6.6
12.2

21.7

(単位：％)

回復する
ことはない
9.1

2年超
15.0

9.7
10.8

13.1

30.5
26.3
34.7

6.6

13.9

32.8
37.3

2.9
15.4

12.8

14.1

12.8

37.2

（注）2021年の売り上げ水準が2020年を下回った企業に尋ねたもの。

課題も小企業にのしかかるようになった。小企業の売りくわずかである。
「半年以内」は4.8％、「半年超1年以上げ減少要因は、長引くコロナ禍で多面化している。

内」は14.7％となっており、おおむね2022年中に回復す

なお、「海外の需要減少」はどちらの年も低い割合とるとの回答は約2割にとどまっている。他方、「1年超2年なっている。米国や中国など日本に先んじて経済活動が以内」は21.4％、「2年超」は15.0％で、回復までにまだ回復した国々では需要の急速な拡大がみられた。外需のかなり時間がかかるとみている企業が多い。
「回復するこ動向が小企業に与えた影響は限定的だったようだ。

とはない」という企業も9.1％に上る。
「わからない」つまり見通しが立たない企業も約3分の1を占める。業種別にみても、「1年超2年以内」「2年超」「回復することはな

回復には長い時間を要する

い」「わからない」との回答が7〜8割を占める。業種を問わず、先行きの不透明感は強いようだ。

小企業の売り上げ水準は、コロナ禍の2年間でかなりここまでみてきたように、コロナ禍の発生から2年経っ落ち込んだことが明らかになった。では、今後の見通してもなお、業種や地域を問わず、小企業は厳しい環境はどうだろうか。図−6は、2021年の売り上げが2020年に置かれている。2021年の売り上げが2020年よりも減と比べて減少した企業に対して、新型コロナウイルス感

少した企業も多く、ダメージは蓄積している。回復に長染拡大前の売り上げを回復するまでにどれくらいの時間

い時間がかかる見通しであることを踏まえると、コロナがかかるかを尋ねた結果である。調査時期は2021年12月

禍が続くことを前提として経営を工夫していくほかない

中旬であり、オミクロン株の影響はあまり織り込まれてだろう。コロナ禍の状況は日々刻々と変わっていく。当いない点には注意を要する。

研究所では、コロナ禍が小企業に与える影響を引き続き

全業種計をみると、「回復済み」の割合は2.2％と、ご調査していきたい。

日本政策金融公庫 調査月報
April 2022 No.163

11

研究ノート２

総研調査からコロナ禍が小企業の雇用と設備投資に与えた影響―「全国小企業月次動向調査・特別質問」の結果から ―総合研究所 研究員 篠崎 和也
世界各地で猛威を振るっている新型コロナウイルス。わが国では、初めて感染が確認された2020年1月以降、社会や経済はその影響を大きく受けてきた。この間、オンラインによるコミュニケー
ションが増加するなど、日常生活も以前に比べて大きく変化した。
コロナ禍は、小企業にどのような影響を与えてきたのだろうか。雇用と設備投資の二つの切り口からコロナ禍における小企業の経営状況を振り返りたい。

12コロナ禍が小企業の雇用と設備投資に与えた影響−「全国小企業月次動向調査・特別質問」の結果から−

図− 1

新型コロナウイルスの影響があった企業割合の推移（業種別）①個人消費関連業種（％）
100②その他の業種
（％）
100

飲食店

90

90

個人向けサービス業 卸売業

70

全業種計

60

製造業

70
60

小売業

運輸業

全業種計

80

80

50

50

40

40

30

30

20

20

事業所向けサービス業

建設業

10

10
0
2020/4 6810

12 2021/2 4

6

8

10

（年/月）
12 2022/2

0
2020/4 6810

12 2021/2 4

6

8

10

（年/月）
12 2022/2

資料：日本政策金融公庫総合研究所「全国小企業月次動向調査」（以下同じ）（注）「現時点で大いにある」「現時点で少しある」と回答した企業割合を示す。

全業種計をみると、最高になったのは2020年6月の7割超の小企業にコロナ禍の影響

82.9％で、その後も大きく割合が下がることはなくおおむね7割から8割の範囲で推移している。感染者数が落

2020年1月以降、国内の新型コロナウイルスの新規感

ち着いても簡単には影響がなくなることはなく、長期に染者数は増減を繰り返している。長い間経済活動が制限わたって小企業は影響を受けてきた。足元でも多くの小され、小企業を取り巻く環境は厳しさが続いている。

企業が新型コロナウイルスの影響を受けている。

では、どのくらいの小企業に影響があったのだろうか。

業種別にみると、常に割合が最も高いのが飲食店だ。

当研究所「全国小企業月次動向調査」（以下、月次調査）

2020年10月（84.7％）と2021年12月（88.5％）を除いたでは2020年4月から隔月でコロナ禍の影響の有無につ

調査時点で、90％以上の企業が新型コロナウイルスの影

いて尋ねている。調査では「以前は大いにあったが、現響があると答えている。度重なる緊急事態宣言や外出自

在はない」「以前は少しあったが、現在はない」「現時

粛など飲食店を取り巻く環境はひときわ厳しかったようだ。

点で大いにある」「現時点で少しある」「現時点までは

一方、割合が最も低いのは建設業である。2020年6月

ないが、今後はありそう」「現在まではなく、今後もなの65.7％が最高で、それ以外の時期はおおむね4割からさそう」の六つの選択肢のなかから選んでもらっている。

6割で推移した。屋外で行うことが多い建設作業は密に

図−1は、「現時点で大いにある」「現時点で少しあなりにくいのに加えて、公共工事の下支えもあることかる」の回答割合の合計を「影響がある」とし、その推移

ら、影響が比較的小さかったと考えられる。

を①個人消費関連業種（小売業、卸売業、飲食店、個人

このように、業種によってやや差はあるものの、多く向けサービス業）、②その他の業種（製造業、事業所向の小企業はコロナ禍の影響を受け続けた。この間の小企

けサービス業、建設業、運輸業）に分けて示したものだ。

業の経営状況は大きく変わったはずだ。では、どのよう

日本政策金融公庫 調査月報
April 2022 No.163

13

図− 2

景況感 DI の推移（業種別）①個人消費関連業種（DI）
60②その他の業種
（DI）
60

40

40

20

20

0

0

−20

建設業

小売業

全業種計

事業所向けサービス業

−20
−40

−40
卸売業

−60

−60

個人向けサービス業

−80

運輸業

全業種計

−80

製造業

飲食店

−100

（年/期）

2019/上2019/下2020/上2020/下2021/上2021/下−100
2019/上（年/期）
2019/下2020/上2020/下2021/上2021/下（注）１ 景況感 DI は「上昇」企業割合−「下降」企業割合。
２ 調査期は、各年の1、7月。

な変化が起こったのだろうか。以下では、生産要素であには再び低下している。そして、2021年下期には大幅に上る労働と資本に着目し、小企業の雇用と設備投資の動き

昇しプラスに転じた。2021年6月から8月にかけて感染者をみていきたい。

数は急増したものの、9月には減少に転じ、11月以降は100人を下回る日が多くなるなど一時落ち着きをみせた。
感染者数の減少に伴って消費マインドが改善したことに第1波で急落した景況感 DI

より、景況感が上昇した企業が多かったと考えられる。
業種別の動きをみてみよう。2019年上期から2021年

雇用と設備投資の動きを確認する前に、コロナ禍にお上期までは飲食店が低く、建設業が高い状態が続いた。

ける小企業の景況感をみておこう。月次調査では、毎年新型コロナウイルスの影響が景況感に反映された結果と1月と7月に自社の業績や顧客の様子などから総合的にいえる。ただし、2021年下期はこの関係は逆転し、飲食判断した半期の景況感（上期は1〜6月、下期は7〜12月）

店が高く、建設業が低くなった。コロナ禍の影響が大きについて実績と見通しを尋ねている。前期と比較して「上かった飲食店では反動が大きかった一方、建設業は感染

昇」「変わらない」「下降」のなかから選んでもらい、者数の減少による恩恵は小さかった。

「上昇」と回答した企業割合から「下降」と回答した企
業割合を差し引いて景況感 DI を算出している。

ほかの業種に目を向けると、美容室や旅館、クリーニン
グ店などを含む個人向けサービス業は2021年下期を

図−2は景況感 DI の推移を業種別に示したものだ。全除いて全業種計を下回っている。外出自粛や都道府県を業種計の DI は、新型コロナウイルスの感染拡大が始まっ

またぐ移動の自粛、テレワークの普及などの影響を受けた2020年上期に大きく低下した。その後、下期に上昇したようだ。運輸業も低水準が続いた。運輸業には個人タたものの、ほとんどが緊急事態宣言下にあった2021年上期

クシーが含まれており、個人向けサービスと同じく人流

14

日本政策金融公庫 調査月報
April 2022 No.163

コロナ禍が小企業の雇用と設備投資に与えた影響−「全国小企業月次動向調査・特別質問」の結果から−

図− 3

従業員過不足 DI の推移（業種別）①個人消費関連業種（DI）
50②その他の業種
（DI）
50
運輸業
建設業
40

全業種計
40
30

飲食店
個人向けサービス業

20

20

小売業

10

事業所向けサービス業

30

10
全業種計
0

0
−10

卸売業

−10
製造業
（暦年）

−20
2019

2020

2021

（暦年）

−20
2019

2020

2021

（注）１ 従業員過不足 DI は「不足」企業割合−「過剰」企業割合。
２ 調査期は、各年の3、6、9、12月。

が減った影響を受けたと考えられる。これら二つの業種だ。全業種計の DI は、2019年は20前後で推移していた。

はいずれも2021年下期には全業種計の数値を上回る改

しかし、感染第1波の直後2020年6月に大きく低下し、善をみせている。コロナ禍では、個人消費関連業種のダ-6.2とマイナスに転じた。緊急事態宣言の発出や外出自

メージは大きかった。その分、感染状況が落ち着いた時粛などにより需要が縮小したことで業務量が減り、従業期には大きく改善している。

員が過剰になった企業が急増したことがわかる。DI は2020年9月に再びプラスとなり、それ以降もプラス水準で推移している。ただし、コロナ禍以前の水準までなか

従業員の過不足感は景況感の違いを反映

なか戻らず、ようやく2021年12月に2020年3月の水準に近づいた。感染者が増加するたびに緊急事態宣言が本題に入ろう。まず、コロナ禍における小企業の雇用発出され、消費マインドは容易に戻らなかった。業務量状況をみていきたい。月次調査では毎年3月、6月、9月、が思うように回復しなかったことから、従業員の不足を12月に従業員の過不足状況を調査している。調査ではこ感じる企業がコロナ禍前よりは少ない状態が続いている。

のところ（3カ月程度）の仕事量からみた従業員数の過業種別にみると、2020年6月にはすべての業種でマイ不足について「不足」「適正」「過剰」から選んでもらっナスまたはゼロに近い水準まで落ち込んだ。しかし、そている。
「不足」と回答した企業割合から「過剰」とれ以降の動きには業種ごとに差がみられる。2020年9月

回答した企業割合を差し引いて従業員過不足 DI を算出に DI が最も上がったのは建設業である。その後も高いしており、プラスならば仕事量に対して従業員が不足、水準を維持している。もともと人手不足感が強かったの

マイナスならば過剰となっていることを表す。

に加え、コロナ禍の影響が小さかったためと考えられる。

図−3は従業員過不足 DI の推移を業種別に示したもの

一方で、飲食店は2020年9月にも低下し、2021年9月

日本政策金融公庫 調査月報
April 2022 No.163

15

図− 4

従業員過不足 DI の推移（景況感実績別）

実績）で、それぞれクロス集計して DI を算出した。
ある意味当然の結果ではあるが、景況感が前期に比べ

（DI）
50

て下降したと回答した企業では、上昇や変わらないと回
上昇企業

40

答した企業に比べて従業員過不足 DI が低く、人手不足
感が弱いことがわかる（図−4）。特に感染拡大の影響が

不変企業

30

大きく表れた2020年6月には下降企業の DI は大きく低20

下し、マイナスに転じた。2020年9月にやや戻したもの

10の、その後もゼロ付近で推移している。一方、上昇企業
0と不変企業は、2020年6月に下降企業ほどは低下しなかっ−10た。その後も DI はプラスで推移しており、従業員の人

下降企業

−20

2019

2020

2021

（暦年）

（注）１ 図 -3の（注）1に同じ。
２ 従業員過不足の3、6月調査は景況感の7月（上期）調査、従業員過不足の9、12月調査は景況感の1月（下期）調査とクロス集計している。

数に見合う業務量を確保できていることがわかる。
下降企業のうち従業員が過剰となっていると回答した
調査先の声を拾ってみると、「コロナの影響で従業員は余っているが、長く勤めている従業員を辞めさせるわけにはいかない」（大阪府、酒場、ビアホール）、「従業までマイナスで推移した。2019年までは比較的人手が不員に出勤日数を減らしてもらい、仕事量とつり合うよう足していた業種だったが、コロナ禍では外出自粛や営業にしている」（長崎県、醤油・食用アミノ酸製造業）と時間の短縮の影響が大きかった。ソーシャルディスタン

いったものが多く挙がっている。

スを保つため席数を減らすなどの対策も必要であったこ

コロナ禍では需要の減少や経済活動の制限などから業とから、従業員が過剰な状態が続いたのだろう。ただし、務量が減り、従業員が過剰になっている企業が増えてい2021年12月は2019年に近い水準まで上昇しており、る。特に景況感が悪化した企業では、人件費が経営の重建設業に次いで高くなった。オミクロン株の流行前は荷になっていると考えられるが、それでも何とか雇用を一時的に感染者数が落ち着いていたことで客足が戻り、業守ろうとする小企業の姿がうかがえる。

務量が回復したことがうかがえる。
前述した景況感との関連もみていきたい。内閣府「景気動向指数」において、有効求人倍率が景気に連動してコロナ禍の設備投資は感染対策が中心

上下する一致系列に分類されるなど、雇用に関する指標
は景気の変化とタイムラグなく動くことが知られている。

続いて、コロナ禍における小企業の設備投資動向をみそこで、景況感の実績別に従業員過不足 DI の推移をみていこう。月次調査では、毎年4月と10月に半期（年度ていきたい。ただし、従業員過不足は四半期ごとの調査、での調査のため、上期は4〜9月、下期は10〜3月）にお景況感は半年ごとの調査であるため、3月、6月調査の従ける設備投資の実施の有無を尋ねている。図−5は設備

業員過不足を7月調査の景況感（上期実績）で、また9月、投資実施割合の推移を業種別に示したものである。

12月調査の従業員過不足を翌年1月調査の景況感（下期16

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April 2022 No.163

半期に設備投資を実施した企業の割合は、コロナ禍前コロナ禍が小企業の雇用と設備投資に与えた影響−「全国小企業月次動向調査・特別質問」の結果から−

図− 5

設備投資実施割合の推移（業種別）①個人消費関連業種②その他の業種

（DI）

（DI）

40

40
個人向けサービス業

飲食店
運輸業

30

30

建設業

小売業

20

全業種計

20

製造業
全業種計

卸売業

10

0
2019/上10（年/期）
2019/下2020/上2020/下2021/上0
2019/上事業所向けサービス業（年/期）
2019/下2020/上2020/下2021/上（注）調査期は、各年の4、10月。

の2019年は全業種計で20％を超えていた。
しかし、
2020年

上期に製造業だけが上昇したことだ。米国など海外

度上期に大きく低下し18.4％となった。その後、2020年

経済が復調してきたのに伴い、外需の恩恵を受けた一部

度下期に大幅に上昇して25.3％とコロナ禍前とほぼ同じの製造業で生産能力の拡大が図られたと考えられる。

水準に戻ったが、2021年度上期は再び低下して20％を下回った。

ここで、設備の取得目的について触れておきたい。月
次調査では、設備投資を実施した企業に対して取得目的

コロナ禍初期の2020年度上期は多くの企業で業績がを尋ねている。回答内容をみると「更新、補修、維持」が悪化したのに加えて、ウイルスが未知のものであったた

6〜8割を占め常に最も多い。ただし、コロナ禍の2020年

め先行きを見通すのがきわめて難しかった。こうした状度下期ではその割合がやや低下し、代わりに「その他」

況で、不要不急の設備投資を控える判断をした企業が多が上昇した。これは飲食店などの感染予防対策によるもかったと考えられる。2020年度下期になると、有効な感のと考えられる。実際、「その他」と回答した企業の業

染対策が徐々に明らかになった。そうした対策を講じな

種構成をみてみると、飲食店の占める割合が回答企業全ければ顧客や従業員の不安を払拭できない。そのため、体に比べてかなり高かった。また、「その他」を選択し感染対策投資を実施した企業が多かったようだ。

た企業に具体的な投資内容を尋ねたところ、空気清浄機

業種別にみても、おおむね同じ方向感となっている。

や空調設備、アクリルパーテーションが多く挙がった。

ただし、他の業種と異なる動きをしている箇所が二つある。

テレワーク用のパソコンを整えた企業も多い。換気の徹一つは、2020年度上期に飲食店だけが上昇したことだ。

底や非接触を図るための設備を導入したようだ。コロナ

密になりやすい業態であることから急いで感染対策が必禍にもかかわらず、2020年下期に設備投資が旺盛だったの要になったり、テイクアウト販売など売り上げの確保には、感染対策の必要性によるものだったことが改めて取り組んだりしたと推察される。もう一つは、2021年

わかる。

日本政策金融公庫 調査月報
April 2022 No.163

17

図− 6

設備投資実施割合の推移（景況感見通し別）には不変企業と下降企業の設備投資割合が低下した一方、上昇企業はほぼ横ばいで推移した。また、上昇企業では（％）
40

2020年度下期の上昇幅も大きい。感染拡大後も投資意欲は減退せず、需要を取り込もうとした動きがあったようだ。

30

景況感について2020年下期の見通しが上昇すると回答

上昇企業

した企業（2020年度上期の設備実施割合とクロス集計）の業
不変企業

20

種構成をみると、製造業（19.3％）、小売業（16.2％）、
建設業（14.2％）の順に高い。2021年上期の見通しが上

下降企業

昇すると回答した企業の業種も、上位3業種は、製造業

10（27.5％）、小売業（17.4％）、建設業（17.4％）であった。製造
0
2019/上(注)

2019/下2020/上2020/下（年/期）
2021/上

設備投資は年度での調査（上期は4月から9月、下期は10月から
翌年3月）。景況感は年間での調査（上期は1月から6月、下期は7月から12月）。設備投資の上期は景況感の下期の見通し、設備投資の下期は景況感の上期の見通しとクロス集計している。

業の場合、プラスチック製品や医療用品を製造する企業では、感染対策による需要が高まったところがある。加えて、2020年度下期には金属・機械関係を中心に海外経済の回復に伴う外需の拡大が追い風になった。また、小売業のなかにはいわゆる巣ごもり需要を取り込めたところがあるし、建設業は新型コロナウイルスの影響を受けている企業が比較

先行きの不透明感が投資を阻害的少ない。これらの業種でさらなる需要が見込めると判断した企業が、設備投資に踏み切ったのではないだろうか。

景況感との関連もみていきたい。設備投資は、先々需

一方、2020年度上期、下期と設備投資実施割合が相対

要が拡大して既存の供給能力以上の生産を見込めるとき的に高かった飲食店について、上昇企業に占める割合をに行われる。内閣府「景気動向指数」において、実質機みたところ、2020年下期見通しでは6.6％、2021年上期

械受注（機械受注を企業物価指数で除したもの）は先行

見通しでは0.7％と、いずれも小さかった。先の需要を見系列となっている。そこで、設備投資実施割合の推移を越した前向きな投資ではなく、必要に迫られて実施した

景況感の見通し別に確認してみよう。ただし、設備投資

感染対策などの投資が多かったことが改めてわかる。

は年度単位で、景況感は暦年単位でそれぞれ調査していしかし、2021年度上期になると状況は変わり、上昇企

るため、設備投資の10月調査（4〜9月の実績）を景

業における設備投資割合が大きく減少した。景況感の見況感の7月調査（7〜12月の見通し）で、同じく設備投資

通しを上昇と回答した企業のうち設備投資を実施しなの4月調査（10〜3月の実績）を景況感の翌年1月調査

かった調査先からは、「木材の価格が高騰し、入手困難に（1〜6月見通し）でクロス集計した。

なっている」（広島、建築工事業）といった調達面を懸

集計結果をみると、全体的な傾向としては、やはり景念する声が聞かれた。実際、景況感について2021年下期

況感の見通しについて上昇すると回答した企業は、不変の見通しが上昇すると回答した企業（2021年度上期の設や下降と回答した企業よりも実施割合が高い（図−6）。

備実施割合とクロス集計）の業種構成をみると、建設業

コロナ禍に入ってからの動きをみると、2020年度上期

は前期の17.4％から9.1％に低下している。翌期の景況

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日本政策金融公庫 調査月報
April 2022 No.163

コロナ禍が小企業の雇用と設備投資に与えた影響−「全国小企業月次動向調査・特別質問」の結果から−感が良くなると思っている企業でも、先行きに対する不二極化が起きたことだ。従業員過不足の状況をみると、安から設備投資を控えた企業が多かったと考えられる。

景況感実績の下降企業では第1波の後に DI が大きく低
下し、上昇企業や不変企業との格差が開いた。業種別に原材料の不足や価格高騰が新たな懸念材料に原材料などの調達難が新たな懸念材料となりつつあるのは建設業だけではない。調査先からは、「鋼材、薬品、

みると建設業では、感染拡大初期こそインパクトは大きかったものの、比較的早くコロナ禍前に近い状態に戻っている。一方、飲食店では、従業員が過剰な状態が長く続いた。従業員数に見合う仕事量を確保できず、人件費が重荷になるなど、苦しい経営状況となっていた。

塗料が手に入りにくい」（大阪府、鋼材部品製造業）、

もう一つは、長引くコロナ禍で将来への不安が高まっ「ベトナムで感染者が増加し工場が停止したため、シューたことだ。景況感の見通し別にみた設備投資実施割合は、ズやウエアの納入時期が未定となっている」（千葉県、不変企業と下降企業は低水準だったが、上昇企業は高かっ

スポーツ用品小売業）、「ガソリン価格が上昇している。

た。しかし、2021年には上昇企業ですら投資を控える

どこまで上がるのか不安だ」（京都府、一般乗用旅客自動ようになった。原材料の不足や価格高騰といった新たな車運送業）といった声が多く寄せられている。木材や金懸念材料が出てきたことが影響していると考えられる。

属、原油、砂糖、小麦といったさまざまな原材料の不足

2021年10月以降、日本ではようやく感染者数が落ちや価格高騰が小企業の景況回復の重しとなってきており、着きをみせたのもつかの間、2022年に入ると新たな変異設備投資に踏み切れない経営者が増えたと考えられる。

株であるオミクロン株による感染拡大の第6波が起こっ

月次調査では毎月、価格についても調査している。販

た。感染者数は10万人を超え、消費活動に影響が出てい売、仕入れそれぞれの価格について、前月と比較して「上るだけでなく、濃厚接触者の増加による出勤者数の減少

昇」「不変」「低下」のなかから選んでもらい、「上昇」など企業活動にも支障が出ている。

と回答した企業割合から「低下」と回答した企業割合を一足早くオミクロン株が流行した海外では、ロックダ

差し引いてDIを算出している。2020年の仕入価格 DIは、

ウンなどの措置をとった国もあった。工場の稼働も止まっ

7月（10.7）が最高で、他の月は10以下だった。しかし、たため、日本ではそうした地域からの輸入が滞り、原2021年に入り上昇傾向が続き、11月（47.2）には2013年

材料の調達に苦労した企業が少なくなかった。他方、諸8月の調査開始以来、最も高い値を記録した。2021年は、

外国では経済活動が戻りつつある。需要の回復が進めば、仕入価格の上昇がいかに顕著だったかがわかる。

原材料の不足や価格高騰がしばらく続く可能性がある。
長期化するコロナ禍で小企業は需要の縮小、原材料の調達難といったさまざまな影響を受けてきた。不安定な

コロナ禍を振り返って

状況は当面続きそうである。こうしたなかで、小企業の雇用や設備投資の動向が今後どう変わっていくのか。売

ここまで企業の生産活動の重要な要素である雇用と設り上げや景況感だけでなく、雇用や設備投資の動きもみ

備についてみてきた。そこからは二つの特徴がみられた。

ていくことで、小企業の経営状況の変化をより正確につ一つは、コロナの感染拡大を境に業績や業種によってかむことができるだろう。

日本政策金融公庫 調査月報
April 2022 No.163

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日常会話から商品が生まれるベーカリー

ヤマネベーカリー

代

表

山根 陽子

自分でつくったパンを薦めて、お客さんの声を直接聞きたいという夢をかなえるため、山根陽子さんはヤマネベーカリーの開店を決意した。大阪市から兵庫県
丹波市へ移住して創業した山根さんは、地元の人に支えてもらうことばかりだという。新型コロナウイルスの感染拡大の影響を受けながらも、ファンが少しずつ定着してきている。

やまね ようこ
大阪府出身。趣味で始めたパンづくりが高じて創業を決意。大阪市のベーカリーで6年間修業した
後、兵庫県丹波市に移住し2019年
4月「ヤマネベーカリー」を開店。
〈企業概要〉
創業
2019年
従業者数
1人
事業内容
ベーカリー
所在地
兵庫県丹波市春日町柚津67−1
ロカッセタンバ内
電話番号
0795(81)4008
URL
https://yamanebakery.thebase.in

かったので、以前なら焼きたての食町に一つのベーカリー

パ ン1本 を 買 い に 行 く の に、 車 で20分はかかっていたのではないで―お店について教えてください。

しょうか。地元の方の食生活に少し

兵庫県丹波市春日町にあるロカッは貢献できているかもしれません。

セタンバというコンテナハウスの一お店ではコーヒーやカフェオレも角にあるベーカリーです。営業時間

販売しており、天気の良い日はテラ

は8時から17時までで、火曜日と水

ス席でコーヒーやカフェオレと焼き

曜日が定休日です。毎日食べたくな

たてのパンを楽しんでもらえます。

る食パンやクリームパンといった定

女性のお客さんが多いでしょうか。

番商品や、地元で収穫した野菜や果土日には神戸や大阪など遠方からも物をふんだんに使ったキッシュやデいらっしゃいます。

ニッシュなど15〜20種類を店頭に並べています。価格は1個200円から400円です。
丹波市春日町にはベーカリーがな

20

日本政策金融公庫 調査月報
April 2022 No.163―創業の経緯を教えてください。
創業前は百貨店に勤め、靴の販売を担当していましたが、既製品を薦

めることに違和感を覚えていまし

トル離れたところにある複合施設

た。当時、趣味でパンづくりをしてで、ほかには飲食店や雑貨店などがおり、友人や家族の好みに合わせて入っています。

つくっていました。おいしいねと喜ん

朝夕の山の霧や鳥のさえずりなどでくれる姿を目の当たりにするう

自然を間近に感じられる場所で、長ちに、パンを極め、仕事にしたいと

く都会で暮らしていたわたしは一瞬

思うようになりました。そこで百貨で心を奪われてしまいました。製造店を退職し、大阪市のベーカリーでから販売まですべて自分でやるとい修業することにしたのです。

うわたしの夢にも合致していると感コンテナハウスの一角にお店を構えるました。

修業先のオーナーにはあらかじじました。ここならマイペースで働

もちろん大阪にはない難しさもあめ、将来は自分のお店をもちたいとけるような気がして、丹波へ移住すります。例えば、食材の調達です。

伝えていました。人気店だったためることにしたのです。実は、食パン業者が頻繁に来てくれるわけではな

教えてもらう時間がなかなかとれの形をしたヤマネベーカリーのロゴ

いので工夫が必要でした。材料を切ず、最初の1年間は生地に触ること

デザインは、目の前にある山をモチー

らさないように、日々の売れ行きをができませんでした。具材の仕込みフにしています。

みながらある程度まとめて仕入れるからのスタートでしたが、やがて硬ようになりました。

い生地からやわらかい生地までさ―この辺りはなじみのある場所でまざまな製法がわかるようになり、はなかったのですね。

つくった商品が余ってしまうのも問題です。小さなお店なので毎日のパン職人としての手応えを感じましはい。大阪市から車で2時間ほど

売れ残りの量は少なくても、それがた。勤務6年目には店長を任せてもの場所ですから、移住するまでは土積み重なると経営には大きなダメー

らい、20人ほどいたスタッフのシ

地勘はまったくありませんでした。

ジを与えます。仕入れと仕込みのバ

フトの調整や仕込み量、売り上げのそのため創業準備では丹波市商工

ランスは今でも難しい問題ですが、管理など店舗全体の運営を経験でき会の皆さんにお世話になりました。

季節や天候はもちろんのこと、人のました。

資金調達では、大阪市から移住する

動きやイベント開催など地元の情報

わたしは I ターン創業に該当するたも意識して決めています。

―どうして丹波市春日町で創業しめ、兵庫県のふるさと起業・移住促たのでしょうか。

進事業の補助金を活用できると教えお客さんを飽きさせない

丹波市春日町にロカッセタンバとてもらいました。開店準備で忙しい

いうコンテナハウスがオープンする

なか、補助金の申請書類の作成を手―仕入れや仕込みを工夫しつつ、から、そこに出店してみないか、と伝ってもらえてとても助かりまし地元ならではの食材を使った商品に知人が紹介してくれたからです。ロ

た。オープンしてからも商工会の紹もチャレンジしているようですね。

カッセタンバは最寄り駅である JR介でメディアが取材に来てくれるこ

丹波には黒豆はもちろんですが、福知山線の黒井駅から約6キロメーともあり、少しずつ知名度が上がり

ほかにも栗やブルーベリー、イチジ

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April 2022 No.163

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とした驚きを提供することも大切だ

仕込みに時間がかかるカレーパンやと思っています。

サンドは特に人気です。

―総菜パンといえば、お客さんが―お客さんからの反響がイベント楽しみにしているイベントがあるとの恒例化につながったのですね。

聞きました。

ありがたいことに、皆さん正直な

月に1回開催している「おかずパン

感想を寄せてくれます。スパイスをまつり」のことですね。この日は使わない方が子どもに食べさせやす

クなどおいしい野菜や果物がたく

そのまま昼食にできる総菜パンだけい、前よりクリームが滑らかになっさんあります。顔なじみになったお客を用意します。

たね、などさまざまです。直接やり

地元の食材をふんだんに活用さんから、これからの季節はこの野

おかずパンまつりは、パンの需要とりできることがモチベーションに菜がおいしいよと教えてもらうことが落ちやすい夏場を乗り切るためになっています。お客さんの顔と好みも多いです。調理のこつを教えても考えたオリジナル企画です。味はもが一致してくると、つくるときに相らい、パンとの相性を追求して新作

ちろん、見た目も楽しんでもらいた手の喜ぶ表情が浮かんできます。

にチャレンジしています。

いので、パンの形が崩れないように

規模の大きい店舗なら大量に商品商品開発に当たっては、ほかの飲大きなタッパーを用意してください

をつくれますが、買いに来てくれる食店を食べ歩きして勉強することもとお願いしています。この日は皆さん

一人ひとりの感想を聞いてレシピにあります。ベーカリーにとらわれず

タッパー持参でお店に来てくれま

反映するのは難しくなります。実に洋食店や中華料理店などでいろい

す。パンのお弁当といった非日常感

際、かつて勤めたお店にはたくさん

ろなジャンルの料理を食べてアイデが味わえるからでしょうか、なかにの人が来てくれましたが、足早に商アをためています。

は10個くらいまとめて買ってくれ品を選んで帰ってしまう方がほとんる方もいて、客単価は普段より高めどでした。

以前、韓国料理店で食べたヤンニョ
ムチキンという甘辛い唐揚げがおになります。

いしかったので、サンドにしてみま「楽しかった」「またやってほし会話を大切にしています。おしゃべした。意外な相性の良さに感動し、い」「次はこんなパンを食べたい」

りを楽しみながら買い物をしてもら

さっそく店頭に並べてみました。おと好評だったので、夏場だけでなくい、いただいた生の声を隠し味にし客さんからは、本当においしいのか

月1回の恒例イベントにしました。

てパンをつくっています。この町の半信半疑だったけれど、食べたらは1日に焼けるパンの種類には限界がどういうところが気に入ったの、朝まってしまったという感想をたくさんあるため、普段はどうしても定番が

早くからがんばっているねと声をかいただきました。

中心になります。その代わり、おか

けてもらうことも多く、自分のこと

定番商品をそろえることはもちろん

ずパンまつりの日はいつもの商品はもよく話します。地元の方との何気ですが、たまにはほかのベーカリー

お休みにして、パンまつり限定メ

ないやりとりも経営の支えになってにはない変わったメニューで、ちょっニューに合わせた具材を準備します。

いると感じています。

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日本政策金融公庫 調査月報
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ヤマネベーカリーはお客さんとの日常生活のなかで感じたことなども地元になじむ

発信するようになりました。わたしの人柄を知ってもらう良い機会に―創業当初から売り上げは順調でなったと思います。そろそろ会いに行したか。

くからねと SNS 上で声をかけても2019年4月の創業当初は話題になり、多くの方が来てくれました。

らうこともあり、お客さんがより身近な存在になりました。
新作パンや日々の暮らしも SNS で発信

売り上げは順調でしたが、間もなく

最近は SNS 経由でパンの予約が新型コロナウイルスの感染が拡大し入ることもあります。情報発信を続います」「こんにちは」とあいさつました。外出自粛で人出が少なくな

けてきたことは、経営にも良い効果しています。お客さんと店員というり、お店に行きたいけど行けないとをもたらしていると感じています。

関係を超えたお付き合いを目指していきたいからです。

いう声もありました。そこで、来られないならこちらから行ってしまお―山根さんの人柄がお客さんの心

都会から移住してくるとどうしてうと思い、期間限定で配達サービス

をつかんでいるのですね。ファンのもよそ者と思われてしまいがちです

を開始しました。SNS で注文を聞方も多そうです。

が、春日町の方はわたしのことを受そう言ってもらえるとうれしいでけ入れてくれていると感じます。移コロナ禍で売り上げが不安定な時

す。親しみやすさがヤマネベーカリー

住してから約3年が経ちますが、来期もありましたが、少しずつお客さん

最大の売りだと思っています。当てくださる皆さんが、地元に欠かせが定着していき、ありがたいこと店では「いらっしゃいませ」というないお店だと思ってくれていたらうに創業時に立てた売り上げの目標は

言葉は使いません。
「おはようござれしいです。

き、焼きたてを届けたのです。

達成できています。

―2021年4月に緊急事態宣言が出聞き手からされたときは休業を経験されたと

ヤマネベーカリーという店名は、山根さんが大阪市のベーカリーで修業を始める前聞きました。
地元の方を不安にさせないように、観光客が増えるゴールデンウィーから決めていたという。どこにでもありそうな名前だが、インターネットで検索すると奇跡的に同じ名前のお店はなかったそうだ。お客さんからは「ヤマネチャン」と呼ばれていますと笑顔で教えてくれた。

ク前後の営業を休んでいました。休

自分のために商品をつくってもらったと実感する機会はどのくらいあるのだろう

業していたときに意識して取り組んか。山根さんは日常の会話から顧客のニーズをくみ取り、商品開発に役立てている。

だ の は SNS に よ る 情 報 発 信 で す。
オープン以来、新作の紹介などこまめに情報発信してきましたが、休業を経験して、お店に対する思いや、お客さんも、自分のためにつくってくれていることを実感できるから、何度も足を運びたくなる。おしゃべりをしながら買い物をするという何気ない日常のワンシーンだが、少しだけ足取りが軽くなりそうだ。彼女の人柄やお店に対する思いが、自然と周りを巻き込み、ファンをつくっている。

（秋山 文果）日本政策金融公庫 調査月報
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高野山
護摩壇山

ごまさん
スカイタワー

奈良県
和歌山県

龍神岳
龍神温泉

田辺市
龍神村

た なべ し りゅう じ ん む ら

第6回

和歌山県田辺市龍神村

里山の暮らしを伝え残す
総合研究所 主席研究員

桑本 香梨

日本の人口は減り続け、2050年代には1億人を切ると推計されている。現在のペースで少子高齢化が進めば、地域の担い手はますますいなくなる。行政がすべてを補完していくことは難しく、住民たち自らが地域のために行動することが求められる。
本連載の最終回で紹介する和歌山県田辺市龍神村では、住民と移住者がさまざまなかたちで協力しながら、地域の課題を解決す
る自治の道を探っている。

村のいたるところに龍の彫刻が置かれている

子どもたちが食べていけるようにと、以前、自身が開発村の一員になるした梅ドレッシングで開業しようと思い立った。工房とレシピを家族に引き継げば、彼らに生計を立てるすべを残すことができると考えたからである。

梅樹庵 竹内 雅一さん
めいじゅあん

たけうちまさかず

ちょうレストラン「梅樹庵」のオーナー、竹内雅一さんが龍材料に使う梅を調達する和歌山県みなべ町 に移住し神村に移り住んだのは1988年のことである。まだ国道

ようと場所を探していたときに、龍神村のことを知り訪も通っていなかった当時、細い山道をひたすらバスに揺れた。村には、行政が運営する国際芸術村アートセンター

られてようやくたどりついた場所だったが、澄んだ空があった。当時、村を訪れ芸術活動をする人たちに無気、おいしい水、そして緑深き山々に囲まれた風景に心償で貸し出していた。竹内さんは、そこに仮滞在しながひかれた。

ら地元の居酒屋に通い、村の住民と交流した。仲良くなっ竹内さんは、神奈川県内に31店舗を構えるレストランで総料理長を務めていたが、体調を崩して38歳の時に退職した。万が一働けなくなった場合にも妻と4人の24

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た人に紹介された空き地を手に入れ、妻と整地してドレッシング工房を建てた。
自宅の近くの工房でつくり始めた梅ドレッシングは大手デパートの目に留まり、すぐに人気商品となった。ドレッシングは梅干しを塩抜きして使い、添加物は一切入れない。最初は、みなべ町から仕入れていたが、今は村の梅干しを使っている。地元の祭りに出店したときに知り合った人が漬けているものである。村やその周辺には、ユズやクリ、サトイモなど豊富な食材があり、それらを使ったジャムもつくるようになった。忙しくなりす
ぎたため、竹内さんは1日のドレッシングの生産量を
古民家風の梅樹庵で出迎えてくれる竹内夫妻

150本と決めて、それ以上の注文は翌日以降に回すことにした。体調はすっかり良くなった。
事業はスムーズに軌道に乗った。同時に、竹内さんは村のコミュニティに溶け込むために、積極的に地域の活

地域の課題に向き合う人材を育てる動に参加した。村には古くから受け継がれるさまざまな慣習がある。特徴的なものの一つが「葬式ごしらえ」で竹内さんは、後に続く移住者、移住創業者たちにとっある。誰かが亡くなると、皆が集まってご遺体を納めたて開拓者のような存在にもなった。今では、大半の住民

棺を装飾したり、葬列に加わる遺族の身につけるものをが村に移住する人やその事業に対して理解を示し協力しこしらえたり、墓を掘ったりする。竹内さんは、母親のてくれる。2016年に村に移住して食品加工店を創業し、葬儀も村で執り行った。

現在はゲストハウスも運営する金丸知弘さんも、村の人

かなまるともひろ

ほかにも、川掃除や草むしり、ごみ拾いといった地域の活動にも参加した。わからないことは、子どもたちが通う学校の親同士で話をするなかで教えてもらった。こうした積み重ねが、当時珍しかったヨソモノに対する住たちにすんなりと受け入れられたのは、竹内さんのこれまでの道のりがあってこそのことだと話す。
CONSERVA ／小家御殿

金丸 知弘さん

民たちの心の壁を崩していった。
「地域でつくりあげてイタリアに留学して料理を勉強した金丸さんは、実家きたものを会得しなければ、その土地の住民になれながある東京でイタリアンレストランに就職した。幼少期

い」と竹内さんは考える。

を鹿児島県の徳之島で過ごした経験から地方で暮らした

とく の しま村での暮らしが落ち着いてきた1995年には、ドレッ

いと考えており、移住相談のセミナーに参加した。

シング工房の横に古民家風のカフェをオープンした。当そこで、龍神村に移住して映像制作の仕事をしている

初は訪れる人にコーヒーを出していたが、「ケーキも食男性と出会う。話を聞き村に魅力を感じた金丸さんは、べたい」「食事も出したらどうか」「ベジタリアン向けの

男性に村での家賃や光熱費、ガソリン代などの生活に必食事をつくってほしい」といった要望に応じているうち

要なコストについて細かく教えてもらった。交通事情もに、おいしいカフェとして村の外の人からも知られるよ調べた。大阪へは車で2、3時間、東京へは南紀白浜空

うになっていった。今では、冬の時期になるとジビエを港から飛行機で1時間ほどあれば行ける。道路網が整備使ったフレンチのコースも提供している。

されて田辺市内へは車で40分ほどで行けるようになっ日本政策金融公庫 調査月報
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ていたし、通信販売も使えるので買い物に不便はない。

は、経営の基礎知識の習得からケーススタディによる演

娘を通わせる学校の場所も確認し、移住しても家族3人

習、ビジネスプランの構築と発表など、全14回で構成が不自由なく暮らせるとの結論に至った。

される。演習では、地域の課題や資源について有識者の移住後は、料理の腕を生かしてジャムなどの瓶詰めを話を聞きながら求められるビジネスを考え、話し合う。

つくって販売しようと計画した。村は温暖でさまざまな異業種の人材が刺激し合うことでアイデアが生まれや果物が栽培されている。日本三美人の湯の一つで、1300年

すくなるように、当初は市の担当者が地域のキーマンに前に弘法大師が開いたと伝えられる龍神温泉があり、観ヒアリングするなどして塾生の候補を探し、声をかけて光客に向けた土産品の需要が見込める。瓶詰めは常温でいった。塾生の中心は、地元で家業を継いだ30歳代の保存できるので、旅館や店に置いてもらいやすいし、在若手経営者である。ほかにも移住創業した人や、将来起庫管理にも適している。村が主催する現地の見学ツアーに業したいと考えている人が受講する。いずれも、新しい参加し、飲食店を営む人に材料の仕入れルートや仕入ことにチャレンジして地元を盛り立てたいという意欲のれ相場を聞くなどして、採算がとれるかも確認した。

ある人たちである。一人ひとりにサポートが行き届くよ村に移住し創作活動を行う人に市が貸し出すアトリエ

うに、塾生は1期当たり12人ぐらいまでとしている。

龍神の家に空きが出て入居契約ができたことや、県が交

塾生は修了後も講座に参加できるため、期をまたいだ

付する若者向けの移住補助金も後押しとなった。2016年

交流も盛んである。一緒にプロジェクトを立ち上げる人

4月に家族とともに移り住み、12月には住居の1階で食もいる。例えば、ある塾生は木材の食害対策を課題にし

コ ン セ ル ヴ ァ

品加工・販売店「CONSERVA」を創業した。十分に検討た。林業従事者の減少による放置林の増加が原因でカミしたうえでの移住創業だったから不安はなかった。

キリ虫が増殖し、食害を受けた木材の商品価値が落ちてもう一つ、金丸さんが活用したものが、田辺市が主催

林業関係者がますます疲弊するという悪循環が起きていする「たなべ未来創造塾」である。2005年、村は田辺た。デザイナーや家具店の後継者など、1・2期生数人が

なか へ

ち ちょう

おお とう むらほ ん ぐ う ちょう

市、中 辺 路 町、大 塔 村、本 宮 町 と合併して田辺市龍神対策を話し合い始めた事業が、虫食い箇所を隠すのでは村となっていた。ちなみに、合併で新しい市が生まれる

なくデザインとして生かした家具の製作販売であった。

と行政組織としての村は消滅するのだが、住所表記とし金丸さんは、知り合いを通じて創造塾に誘われ1期生て龍神村の名称は残された。2014年、市は地方創生に取となった。塾に通うことで、移住してすぐに同世代の経り組む専任部署としてたなべ営業室を設置し、その2年営者仲間をつくることができたほか、顔が広がり、イベン

後に創造塾を開始した。2015年当時の市の人口は7万トのときのケータリングの仕事も CONSERVA として受4,770人で、1985年の8万8,263人から15.3％減っていけるようになった。さらに、移住前から計画していたゲる。少子高齢化が進むなかで、「地域を良くし、かつ地

ストハウスを始める際には、空き家の活用をテーマに取元企業が利益を得られるような」事業を立ち上げる人材

り組む2期生で、土地家屋調査士の男性からアドバイスを育成しようという趣旨で始められた。

をもらった。

開講に当たり、企画から携わった富山大学地域連携推金丸さんが2019年に始めたゲストハウスは、平屋建進機構のほか、地元の金融機関や商工関係団体など産学ての民家を改修して一棟貸しの宿にしたものである。

官金が連携してサポートする体制を整えた。プログラム

CONSERVA から車で1分ほどの場所にある。地名をとっ26

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April 2022 No.163

お いえ ご てんて「小 家 御 殿 」と名付けた。食事の提供などは一切行
わないので、さほど手間はかからない。すぐ近くにある
河原でバーベキューができ、コロナ下には密を避けて遊べるとファミリー層の予約が相次いだ。CONSERVA と小家御殿、二つの事業を並行させることで、新型ウイルスの影響を抑えることができた。

地域の素材にこだわる
山のなかの小家御殿

菓子工房 HOCCO 榎本 大志さん、恵さん
創造塾は2020年に5期目を迎え、村からもこれまでられて参加した。創造塾では、農園の若手経営者や市のに5人が入塾している。さいたま市から移住して「菓子中心部でパン屋を始めた女性など、さまざまな分野で活

ホ

ッ

コ

えの もと ひろ し

工房 HOCCO」を営む榎本大志さんもその一人である。

躍する人たちと交流した。傷がついて販売できなくなっ

健康のために空気のきれいな場所で暮らそうと、妻のた果物を引き受けて菓子の材料にしたり、互いの商品をめぐみ

恵さんと村に移り住み、2020年に店を構えた。村では店頭に置いたりと、商品のラインアップの増加や販路の初めてのケーキ店であり、また、住まいの手配や移住の開拓につなげることができた。

手続きを担当してくれた市の職員が近隣の住民に話をし地元の食材を使った商品開発にも積極的に取り組む。

てくれたこともあって、二人の店は開店前から地元の人

村の養鶏場で育てられた「龍神コッコ」の卵を使ったプたちに歓迎された。ある旅館のスタッフからは、宿泊客

リンは、地方紙でも紹介される評判の一品である。村での誕生日に用意するケーキを村の外まで買いに行かなく採れた木の実や果物を使った焼き菓子をつくり、特産品てよくなったと喜ばれた。

として販売することも計画している。工房を増築し、い菓子をつくるのは恵さんである。洋菓子店でパティシエとして勤務した後、自身の闘病経験を生かして、埼玉

ずれはスタッフを雇いたいと考えている。榎本さん夫妻のスイーツを中心に小さな経済循環が起きている。

の自宅で主に腎臓病や糖尿病患者向けの低たんぱくのケー
キやクッキーを通信販売していた。移住後は、低たん

地元を好きになる

ぱくスイーツの通信販売を続けつつ、カフェを併設した
店頭で一般向けの菓子を販売する。

村に移住して創業する人は少しずつ増えている。美容

一方の大志さんは、埼玉の建設会社を45歳で退職す師、デザイナー、木彫刻師など業種もさまざまである。

る。菓子づくりとは無縁だったから、移住後はもっぱら彼らの多くは地域の活動に参加することに積極的で、住店の経営戦略を担当している。開業に当たっては、商工

民たちも刺激を受けている。町おこしのために日々奔走

会の担当者に教えてもらいながら、県や市の補助金を申している村出身の小 川 さださんも、そうした一人であ請し、開業届を作成した。村の外からの来客数を増やする。
「竹内さんとの出会いがなければ村のことを大嫌い方法を模索するなかで、市役所から創造塾のことを教えなままだった」と振り返る。

お がわ

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龍神はーと 小川 さださんていた。評判は上々で、5年後には常設店を構えた。現

小川さんは、大阪で結婚して子育てをしていたが、兼在、30人ほどが一緒に活動している。
ゆ

業農家を営む両親に頼まれて家族で村に戻った。幼い頃人気の商品は村に伝わる柚 べしである。以前は30軒からピアノ教室もない村のことが恥ずかしく、U ターン

ほどが生産していたが、現在手がけるのは龍神はーとのしてからも地元には何もないとこぼすばかりだった。しみである。手づくりしたみそを1年間寝かせた後、半分

かし、同じころに村にやってきた竹内さんから、村の美に切り果肉をくり抜いたユズに詰める。手間がかかる

しい自然は誇るべき宝だと力説されるうちに、地元のこが、廃れさせてはいけないという思いでつくり続けていとをこれまでとは違う視点で見るようになっていた。

る。ほかにも、村に自生するクロモジを使った化粧水
さ ん しょう

竹内さんは、小川さんのように地元の魅力に気づいてや、村で栽培した山椒やゴマを使った商品など、有識者

いない住民たちの意識を変えたいと考えていた。大人がのアドバイスも受けながらラインアップを広げている。

村のことを好きにならなければ、その子どもが村を好き

こうした活動が行政の目に留まり、龍神岳と護摩壇山になるはずがない。出て行った子どもたちもふるさとをを望む標高1,306メートルのごまさんスカイタワーの運面白い、帰りたいと思えるように、まず大人が村を楽し営を任されるなど、今や小川さんは大忙しである。数年もう。そう呼びかけて、「龍神風土 ʼs 研究会」を立ち上前には息子の直さんが活動に加わった。龍神はーとで働げた。風土とフーズを掛け合わせた名前のとおり、村のきたいと村にやってきた女性もいる。村の魅力は次世代

風習や料理の起源を調べるサークルのような集まりだった。

に少しずつ、だが着実に浸透している。

ご ま だんさん

なお

例えば、村には祝いの席で食べられる押し寿司があと つ がわむらる。調べてみると、奈良県十津川村に隣接した北側の地地域のために自発的に動く

域ではサンマが、南側、西側にいくとサバやカマスがよく使われていた。十津川村の郷土料理、サンマ寿司が伝龍神風土 ʼs 研究会は村の合併を機に休会し、メンバー

わり、それが南下するにつれて紀伊水道で捕れる魚に変の一部が NPO 法人ええとこねっと龍神村として活動しわっていったと考えられた。雑煮も、場所によって白みている。市の中心部から離れた村だから、合併後は行政そだったりすましだったり、丸餅と角餅で分かれるなの目が行き届きにくくなるだろう。行政に頼るだけではど、村に長く暮らす人でも知らないことが多かった。調なく、村の課題に自分事として向き合う体制をつくらな

べた結果はポスターにまとめて、地元で毎年開かれる祭

ければならない。そんな思いで、竹内さんや村役場を退りで発表した。研究会には、多いときは小学生からお年職した後藤昇さんが中心となって運営している。

ご とうのぼる

寄りまで90人以上が参加し、皆で真剣に遊んだ。

活動の一つに休耕地の活用がある。村では兼業農家が小川さんは、研究会を通じて村の歴史や伝統、風景に多かったが、高齢化に伴い耕作をやめる人が増えてい愛着をもつようになっていた。村の魅力を子どもや村のた。畑を放置したままにすると、雑草が生い茂りイノシ

外の人たちにも伝え残したい。竹内さんに背中を押さ

シなどがすみついて民家を襲う危険も増す。そこで、休れ、2002年、村の女性たちと「龍神はーと」を結成す

耕地を整地してそばの種をまいた。活動を知った住民かる。最初は、休みの日に路上にテーブルを出して、畑でら次々に依頼があり、そば畑は増えていった。2018年に育てた野菜やそれらの加工品などを観光客向けに販売しは、閉園した保育園を改修して「そばと農園わ28

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和わく」

をオープン。栽培したそばを製粉して打った龍神そばを提供する。そばの花が咲く10月には「蕎麦の花祭り」を開催して、後藤さんたちが自ら地元の川で捕れたアユやシイタケを焼いて出す。
このシイタケも村で育てられたものである。特産品をつくろうと、地元の建設会社㈱伊藤組の3代目である
い とうけん じ

伊藤研治さんが、2008年に知人と廃校を活用して栽培を始めた。校庭には20基のハウスが並び、繁忙期は地元
休耕地で育てたそばを収穫の主婦たちが作業に専念する。肉厚で大きな「龍神マッシュ」は進物用としても重宝されている。
伊藤さんが現在会長を務める㈱伊藤組は特殊土木工事

2020年には、委員会の主催で「龍の造形大賞」を立ちを得意とし、西日本各地へ赴いて仕事を請け負う。よそ上げた。村の名前にかけて龍のフィギュアを全国から募の地域を通して村の景観を見つめ直すと、道路の斜面に集し、村の知名度を上げようというものである。㈱龍神

投げ捨てられた空き缶などのごみが気になるようになっ村は、大阪のフィギュア制作会社の協力を取りつけたほ

た。伊藤さんは従業員に声をかけて、村の清掃活動を始

か、役場にかけあって県知事賞や市長賞を設けた。第1回めた。それから30年以上活動を続けるなかで、自身やは137点もの作品が応募された。

従業員の村への愛着は強くなったと実感する。

行政や住民、移住者によってさまざまな活動が多層的村への思いが原動力となり、龍神マッシュの商品化にに起きているが、皆思いは同じである。地域のことが好つながった。2018年には「龍の里づくり委員会」を発足

きだからこそ、何かをしたいという原動力が生まれ、困させた。住民や移住者が集まり、村の資源を生かした町

難を乗り越える力もつく。ええとこねっと龍神村では、おこしの策を話し合う。伊藤さんは、移住者による外か

有償運送事業の実現に向けて準備を進めている。路線バらの視点を尊重する。現在進行中の「幻の熊野古道〜奥スは本数が少なく、一方で運転免許証を返納するお年寄

辺路プロジェクト」も、村に移住した山林インストラクりが増えている。将来の自分たちの移動手段を確保する

ターの提案で始まった。高野山から熊野大社へ続く道だっためにも、今取り組みを始めなければ間に合わない。

たと言い伝えられる未舗装の山道を、トレッキングコー
スにするために整備している。

運転手は地元で募る。ええとこねっと龍神村のメンバー
で村に移住したイラストレーターが、マスコット「あ経営者としての視点も忘れない。これまでも住民の発

しがるりゅうちゃん」をつくり、送迎の際はそのステッ

案でいろいろな会が発足していたが、予算が続かずに解カーを各自の車に貼る予定である。メンバーの確保や運消していた。熱い思いだけで町おこしはできないと考え

転前のアルコールチェックなどクリアすべき課題は多い

る伊藤さんは、委員会とは別に㈱龍神村を組織した。委が、計画を説明する後藤さんの目は生き生きと輝いてい員会で出たアイデアを、利益を生むかたちで実行して村た。次世代に誇りをもってたすきをつなげるように一人に還元し、持続させるための部隊である。主に、移住者ひとりが自ら動くことで、地域は形づくられていくのだを含む60歳前後の経営者層で構成する。

と教えられた。

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1
れ い きゅう し ゃ

霊柩車製造がもたらした成長㈱大江車体特装

代表取締役

大江 晴久
（おおえ はるひさ）《企業概要》
代 表 者
創
業
資 本 金
従業者数
事業内容
所 在 地
電話番号
U R L

大江 晴久
1862年
1,000万円
12人
特装車の製造、メンテナンス
山形県山形市相生町8-23023（641）4057
https://www.tokusou.co.jp

山形市の㈱大江車体特装は1862年

霊柩車である。2017年の売り上げは

北と北海道には1社もなかった。競に創業し、人力車の製造、自動車の内全体の3パーセント程度しかなかっ

合の少なさから、後発でも参入の余装、トラックや公共車両の製造と、たが、2021年には2割を超えるまで地はあると考えたのだ。

時代の変化に合わせて新事業に挑戦に増えた。ただ、霊柩車をつくれる

しながら成長を続けてきた。現在はようになるまでの道のりは平坦ではどんな挑戦をしているのだろうか。

なかった。

5代目社長の大江晴久さんに話をう

ゼロからの開発

大江さんは、霊柩車市場への参入

もっとも、競合が少ない背景には、を思い立った約15年前を「条件が厳霊柩車製造の難しさがあった。主流

しい仕事でも断れなくなっていた」の洋型霊柩車は乗用車をベースにしと振り返る。主力製品の受注が減っているが、ひつぎを入れるため車体ていくなか、仕事の幅を広げなけれを40センチメートルほど伸ばす必同社はダンプ車やタンクローリー、ば需要は先細ってしまう。そこで、要がある。車体を輪切りにし、鉄板消防車といった特装車の製造やメン

新たなターゲットとして目をつけたをつないで伸ばす際、強度を保つの

テナンスを行っている。一般に、特のが、高齢化により安定した需要がが難しいのだ。

装車は骨組みとなるフレームの上に見込める葬祭分野であった。

かがった。

競合の少ない市場に着目

長年、自動車ボディーの改造技術改造したボディーをのせてつくる。

加えて注目したのは市場規模だ。

を高めてきた同社でも車体を伸ばしボディーには用途に合わせてリフト

霊柩車の年間販売台数は全国で600〜た経験はなく、ゼロからのスタート

やタンクなどの設備を取りつけてお800台 程 度。 こ の 程 度 の 規 模 で はに二の足を踏んでいた。まずはつくく。同社の年間製造台数は600台ほ

スケールメリットを生かせないので、り方を知っている人に教えを請おうどである。

大手は参入しない。当時、霊柩車のと、2010年ごろから、葬祭関係の展

製造会社は全国で10社と少なく、東示会に参加し、霊柩車を製造してい近年、販売数を伸ばしているのが30

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る会社を当たった。しかし、競合他社に教えてくれる先など簡単にみつ

反省を生かした新規事業

かるはずがなかった。頼んでは断ら

コロナ禍を機に開発した災害支援車

れ続けて3年、8社目にアプローチ

霊柩車の収益化に成功した矢先、した関東の会社が応じてくれた。そ新型コロナウイルスが流行した。人霊柩車製造の際の反省点はもう一の会社には後継者がいなかったので、が集まる葬式の減少で霊柩車需要のつある。トップダウンで事業を進め

将来顧客を託す先が必要だったので先行きを懸念した同社は、次の一手てしまったことだ。大江さんは同社はないかと大江さんは考えている。

として災害支援車を開発した。軽トの経営状況や参入する背景などを十まず、同社の技術者が車体を伸ばラックをベースに浄水器と LP ガス

分に説明することなく開発を始めてす技術を習得するのに2年かかった。

ボンベ、発電機を搭載している。

しまった。しかも、開発を通常の業

次に、強度の確認である。東北を走

実は、大江さんはコロナ禍前から

務時間以外で行ったため、従業員のる車は積雪でさびたり、不規則に凍災害分野に進出したいと考えていた。

負担は大きかった。不満を募らせて結した路面でがたついたりする。こ

きっかけは、2011年の東日本大震災

辞めてしまった従業員もいるという。

うした厳しい環境に耐えられるようを経験したことだ。被災した人たち

当時の反省を踏まえ、災害支援車にする必要がある。車体とパソコンに温かい食べ物や安心して飲める水の開発は、大江さんが社員に向けてを配線でつなぎ、悪路を再現した場を提供したいと思っていた。

事前にプレゼンテーションを行い、所を走行させて強度を測定した。国霊柩車製造のめどが立った2017年

納得してもらってから始めた。現在、が設けた基準をクリアすることはもから、災害関係の展示会に足を運び、同社では月に2回、全従業員が災害

ちろん、少しでも不安がある箇所をそこで知り合ったライフラインの支援車製造のプロジェクト情報を共見つけたら材料の厚みや接合方法を

機材メーカー6社と災害支援車の構有する会議を行っている。

見直した。

想を練っていた。コロナ禍を機に開災害支援車はすでに三つの自治体

開発と並行して製造体制も整えた。

発に着手し、わずか4カ月で完成にが予算をつけるなど反響を呼んでい2015年には山形県産業技術振興機こぎ着けた。短期間で完成できたのるという。そして今、大江さんには構の助成金を活用して、既存の工場

は、霊柩車製造の開発に長い時間を

大きな夢がある。東南アジアやアフの隣に霊柩車専用の工場を新設した。

要したことの反省を生かしたからだ

リカなどインフラが通っていない地

これまでに活用した補助金や助成金と大江さんは語る。

域の生活環境を災害支援車で変えては全部で10種類、総額8,200万円にまったく新しい技術を習得しなけいくことだ。地元の金融機関を通じ上る。県の中小企業団体中央会などればならない場合、どうしても時間て、国際協力機構と連携できた。近さまざまな支援機関から必死に情報がかかる。そこで、同社はもともというちに現地調査に行く予定だ。

を集めた。

強みであったボディーの改造や設備

もちろん、大江さんの夢は全社員

同社がつくる寒冷地仕様の霊柩車の取りつけに集中し、設備の軽量化が共有している。皆で一丸となって、は近隣からの需要が強く、5年間でやコンパクト化などほかの作業は機世界の暮らしを良くしようと動き出

60台以上も売れている。

材メーカーに任せた。

している。

（篠崎 和也）

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2
さ し も の身につけた指物技法を未来へつなぐ
ファニチャーホリック《企業概要》代 表

山口 祐弘（やまぐち ゆうこう）

代 表 者
創
業
従業者数
事業内容
所 在 地
電話番号
U R L

山口 祐弘
2012年
2人
家具製造販売福井県越前市大虫町6-20778（43）5375
https://www.furnitureholic.com

山口祐弘さんは、29歳で脱サラしなどの特長がある。一方、1990年代た。2012年に独立し、同じ市内に店て家具づくりを一から学び、出身地

以降、安価な外国製品の台頭によりを構えた。

の福井県越前市に家具店を構えた。

需要が減り、つくり手も少なくなっ山口さんは、顧客とじっくり打ち

伝統的工芸品の越 前 箪 笥 をはじめ、た。今では貴重な技法だという。

合わせるスタイルを大切にしている。

さまざまな製品を手がけている。伝もともと山口さんは建設機械メー

例えばダイニングテーブルを依頼さ統的な技法と自由な発想を武器に事カーに勤務していた。高所作業車のれたら、形や色など定型的な仕様の業を拡大するとともに、伝統を残す設計を担当していたが、設計だけで希望だけでなく、家族構成やダイニ

取り組みに注力している。

はなく、直接ものづくりに携わりた

ングでの過ごし方、将来の生活プラ

いと思うようになった。そんなとき、ンなども聞く。依頼主の人生をイメー

家具職人の仕事を見る機会があり、ジしてつくった家具は、「一生もの設計から製造、そして販売まで一人だ」と好評である。しかし、創業後ファニチャーホリックは山口さんで完結させる姿を目の当たりにした。

しばらくは顧客の確保に苦労した。

が運営し、越前箪笥やテーブルなど家具であれば自分が思い描くものづの家具、ドアや障子といった建具をくりを実践できると考え、退職してオーダーメードで販売している。

家具職人を目指した。

理想のものづくりを目指して人目を引く製品で存在感を示す

これらの製品には指物技法が使わ2005年に長野県の専門学校に入店の存在を知ってもらうため、家れている。木材を寸分の狂いなく加学し、木材の加工技術を学んだ。卒具の展示会に次々と参加した。その工して、接ぎ合わせる部分に凹凸を業してからは香川県の家具メーカー

際に持ち込んだのが、越前箪笥をモつくり、くぎや接着剤に頼らず組みで職人としての経験を積んだ後、出チーフとしたキャリーバッグである。

立てる伝統的な技法だ。木のぬくも

身地の越前市に戻り、越前箪笥をつ

多数の金具で装飾された箪笥が持ちりを感じられる、丈夫で長持ちする

くる職人の下で指物技法を身につけ運べるようになっているのを見て、

32

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出展ブースを通りかかった人は足を画サイトで公開することもある。

止める。引き出しを開くとハーモニ

こうした取り組みは、内装や調度

カの音が鳴る。閉じると今度はほか品にこだわる飲食店やオフィス、その引き出しが空気圧で押し出されてれらの建築設計を手がける会社の目開く。

に留まった。今では企業向けの売り

越前箪笥をモチーフにしたキャリーバッグ

度が高くなった。

開閉時の音や動きは、気密性が高上げが全体の8割に上る。まとまっ

二つ目は、職人の育成である。
2020年

い精巧なつくりの証だ。越前箪笥をた数の注文が多くなり、個人向けがに、伝統工芸職人塾という福井県のモチーフにしたキャリーバッグは、ほとんどだった創業後の数年間と比制度を利用して岐阜県から女性の高度な指物技法とユニークな発想をべ年商は倍以上に伸びた。

研修生を1人受け入れた。4年間でアピールする名刺代わりになった。
山口さんはキャリーバッグがきっか

一人前の越前箪笥職人に育てる予定

伝統を次世代に残すけで始まる会話を商談に発展させていった。

である。研修生は着実に成長しており、山口さん一人ではスケジュール

近年、山口さんは伝統を残していが厳しく断らざるを得なかった受注

製品のアイデアは、異業種の職人

くため三つの取り組みに力を入れてにも対応できるようになってきた。

や経営者との交流をきっかけに生まいる。一つ目は、最新技術を使った三つ目は、木工のワークショップ

れることが多いそうだ。例えばキャ伝統技術の再現だ。例えば、越前箪

の開催である。オリジナルの箸をつリーバッグは、越前和紙や越前漆器

笥の装飾に使う金具の製造である。

くったり、指物技法でおもちゃを完など県内の伝統工芸品を手がける職

昔の金具には、つちで鉄を延ばした

成させたりするイベントを県内外で人でつくった異業種交流団体「福井りやすりで磨いていたりした跡が表開催している。かんながけや組み立

７人の工芸サムライ」の活動から生面に残っていた。現在は、鉄をローてを通じ、ものづくりの楽しさだけまれた。県内の伝統工芸品をPR する

ラーで延ばしてつくることが多い。

でなく難しさを実感してもらえるとためのファッションショーを開くこ

表面が真っ平らなため、無表情でついう。職人技のすごさや価値を理解とになり、ランウェイで持ち運ぶ

まらないと山口さんは感じていた。

してくれる人を増やすことが、伝統バッグを越前箪笥にしたら面白いと

そこで、福井県工業技術センターを守るために大切だと山口さんは考考えたのである。

の協力を仰ぎ、3D スキャナーを使っえている。

キャリーバッグに対する観客の評て古い箪笥の金具を3D データ化し、山口さんは、ユニークな製品の開判が良かったことから、異業種の人

レーザー加工でデータどおりに凹凸

発やイベントの開催を通じて指物技との出会いから生まれるものづくりとやすりがけの目を再現できるよう法の魅力を広く発信している。技術に可能性を感じた。そこで、漆器職にした。スキャンしたデータは史料を次世代に残そうと、機械化や担い人と一緒に漆塗りの松葉づえをつくとして価値があると山口さんは語る。

手の育成にも力を注いでいる。こうるなど、ファッションショーの後もまた、レーザー加工の活用により絵した取り組みは、指物技法をはじめ業種を超えたコラボレートを進めた。

や写真のデータも金具に焼き込めるとする越前箪笥の伝統を未来へつなつくる過程や製品の特徴を SNS や動ようになったため、デザインの自由

ぐ一助となっている。 （秋山 文果）

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地域の中小企業と東京商工会議所 渋谷支部

東京都
渋谷区

ともに歩む

東京商工会議所渋谷支部
経営指導員
あ き

ば

秋葉

あかね

茜

地域に根差した双方向の支援を
渋谷区は1932年に当時の渋谷町、千駄ヶ谷町、代々幡町の3町合併にロジェクトが進行中で、街の様相は大きく変わり続けています。

コロナ禍を乗り切るべく、積極的な情報発信も行っています。2020年

より、東京市渋谷区として誕生しま

コロナ禍前までは、渋谷区内に出度には区内飲食店の支援のためにした。2022年には区政90年を迎え

店や事業所の設置を希望する事業者

WEB 冊子「食べて応援！しぶや味わます。東京23区の西南部に位置し、が非常に多くいました。
「空きが出てエール」を作成し、テイクアウトや武蔵野台地の東部にあるため、そのもすぐ埋まってしまい、物件が見つ

デリバリーで味わえるメニューを紹

名のとおり「谷」が入り組み、坂がからない」との声が区内各所から聞介しました。2021年度には職場内で多いのが特色の一つです。

こえたものです。しかし、長引くコの感染防止策を紹介した WEB 冊子

高度経済成長とともに高層ビルがロナ禍に加え、テレワークの推進に「新しい日常に経営者が今できるこ

続々と建設され、新しい商業施設のよって働き方が変化した影響もあり、と〜新型コロナウイルス対策のためオープンも相次ぎ、渋谷区は若者が集

今では街を歩くと「For Rent」の文字のマンガ〜」を作成し、事業者に向まる流行発信地として発展してきまが目につくようになりました。

けて情報発信を行いました。

した。
現在、渋谷駅周辺では「100年に

この状況を受け、東京商工会議所

経営の現場から寄せられる声に一度」といわれる大規模な再開発プ

渋谷支部ではコロナ禍で痛手を負っ耳を傾けるのはもちろん大切です。

た区内事業者の支援に注力していま

しかし、当支部ではただ相談を待つす。2020年度は約4,400件、2021年度のではなく、地域の方が集う商工会

は11月末時点で約3,600件の経営・議所として主体的に情報を発信する

融資相談に対応しました。

事業を展開し、双方向の経営支援に

区内の創業促進にも引き続き力お役立ち情報を積極的に発信

34

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努めています。

を入れています。毎年当支部が開催

当支部は2022年9月に設立50周している創業希望者向けのセミナー

年を迎えます。これからも地域に根「SHIBUYA ベンチャー予備校」は、差し、区内の産業振興のために尽力

コロナ禍でも人気を博しています。

していきます。

カルガリー
伸びゆく資源の街
住友商事グローバルリサーチ㈱Proﬁle住友商事グループのシンクタンク。ビジネスや投資を通じて得た知見や外部情報を組み合わせながら、新たなビジネス領域や有望な地域などに関する情報の整理・分析やコンサルティング業務などを行っている。

第

58 回

カナダ西部のカルガリーはアルバー

番高く、失業率も8パーセントを超タ州に属し、州都エドモントンとえる厳しい状況が続いてきました。

並んで人口100万人以上を誇る都市

資源の宝庫のカナダでは原油や天です。1988年には冬季五輪が開催さ

然ガスが西部に集中しています。石れ、フィギュアスケートの伊藤みどり

油・ガス産業はアルバータ州の基幹選手が活躍した地です。カナディ

産業で、足元のエネルギー価格の高アンロッキーへの玄関口といえる位

騰もあり堅調です。一方で、世界の置にあり、近郊には世界的に有名な潮流が脱炭素へシフトするなかで、観光地であるバンフやジャスパーがビジネスの変革が求められています。

あります。北緯51度と地球の極に比朝を迎えたカルガリー

この潮流の変化をビジネスチャン
スといわんばかりに、再生可能エネ

較的近いため、タイミングが良けれ
ばオーロラを見ることができます。

があり、各州で独自の政策を実行しルギーなどを扱うベンチャー企業が外務省の統計によると2019年時ています。オタワにある連邦政府と当地には数多く誕生しています。ま点でアルバータ州に在留する日本人

各州政府の間に上下関係はなく、役るで大企業に挑戦するかのようです。

は7,735人で、約半数の3,812人が割を分担しています。2021年11月

その大企業もビジネスモデルを変え

カルガリー市内に住んでいます。筆

時点で連邦政府は自由党、アルバー

ようとしています。企業それぞれが者のように日本から駐在員として来タ州政府は保守党が政権を担ってお思い思いの夢を描き行動する姿からている日本人は大使館員を含めて50人り、反目したり協力したりしながらは、変わりゆくカルガリーのダイナ

ほどで、その家族を含めても数は多それぞれの政策を実行しています。

ミズムを感じます。州政府や連邦政

くありません。駐在以外のさまざま

連邦政府と州政府それぞれが内閣や府も民間企業の活動を強力に後押しな理由で住む日本人がいかに多いか議会をもち、政治を進めていく様子

しています。

が推し量れます。日本人会館では在は非常に興味深いところです。

最近は大手物流企業がデータセン

住日本人を中心に、日本の伝統的なカルガリーの経済は2015年ごろかターを開き、大手 IT 企業が本社の設

踊りを練習する活動などが定期的にら世界経済の減速、特に2020年から置を決めるなど、街の経済にとって実施されています。

の新型コロナウイルス感染症のあお

明るい材料が少しずつ出てきていま

カナダは連邦国家です。世界第2りを受けて低迷していました。商業す。これからのカルガリーには大い

位の広い国土に10の州と3の準州

ビルのオフィス空室率はカナダで一に期待ができそうです。

日本政策金融公庫 調査月報
April 2022 No.163

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ーズアップクロ

顧客志向のイノベーション−「顧客にして欲しい思い」でみんなをハッピーに−

長野大学企業情報学部学部長・教授。1976年山形県生まれ。2003年東北大学大学院経済学研究科博士後期課程修了。博士（経営学）。長野大学助教授、長野大学企業情報学部
教授
もり

しゅん や

森 俊也

ポイント

●

●

●

准教授を経て2008年より教授。主な研究領域はイノベーション論、経営戦略論、マーケティング論。著書に『大競争時代における銀行組織のマネジメント』（創成社、2006年）、『イノベーション創発の戦略経営論−環境認識・トリガーの特定・トリガーの戦略化−』（創成社、2008年）、『思いの経営学−「可視性の罠」からの脱却とイノベーションの創出−』（千倉書房、2021年）などがある。

成熟企業では、ものづくりに「品質・機能・価格」を追い求める傾向が存在する。しかし、こうしたものづくりでは「顧客」に響くイノベーションの創出は難しい。
成熟企業がイノベーションを創出するには、顧客を明確にし、顧客にどのような思いをしてもらいたいかを考える「顧客にして欲しい思い」を基礎にした経営が重要である。
顧客に思いが伝わり商品が支持されるようになると、従業員はやりがいを感じるようになり、積極的に動くようになる。するとその企業にしかない展開が起こるようになり、競争優位の源泉となる。

成熟企業のイノベーション創出上の課題
これまでのイノベーションで、
みんなはハッピー？

つながるか。多くの業界において企業規模を問わず、事私たちがビール会社の社員で、社長から「これまでに入ってから相当程度期間が経過している。そのような成ない相手に響くビールを発売したい」と依頼された場合、熟企業で展開される製品の「品質・機能・価格」を追求

どのような軸で生み出そうとするか。素材、鮮度、のどするものづくりは利害関係者に対して有効であろうか。

ごし、口当たり、香り、それとも健康か。市場では実際先ほどのビール業界は成熟企業の代表と言えそうだが、にこれらの視点で商品が提供されているが、はたして、各企業は何を目標にしているのか。各企業はコーポレート

顧客に響きライバルへの競争優位や従業員のやりがいにスローガン、すなわちコンセプトとして、①「おいしさを

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日本政策金融公庫 調査月報
April 2022 No.163

業や製品の多くが成熟期に入り、しかもそのステージに

笑顔に」、②「すべては、お客さまの「うまい!」のために」、業の多くに、①自社の売上・利益獲得のためにライバルの③「水と生きる」、④「品質は畑から」を策定している。そ行動を重視している、②ライバルと違う機能や品質、価格

れぞれ、①キリンビール、②アサヒビール、③サントリーを追求し、その視点で競争優位を考えている、③機能や品

ビール、④サッポロビールである。業界の最大手であるキ

質、価格を追求すれば顧客は受け入れてくれると考えていリンビールやアサヒビール（両社ともにシェア35％程を堅る、④効率・機能のみの追求により従業員の仕事上のやり持）は「顧客にして欲しい表情や表現」を、業界大手のサンがいは十分とは言えないなどの傾向がある、と捉えるため

トリービールやサッポロビール（両社10％台）は「品質のだ。これらの企業では、顧客よりライバルや自社を意識し、良さ」を主張している。これらのコンセプトの違いが業界

品質・機能・価格を追い求めようとする傾向が存在する。

のシェア構造に何らかの影響を与えていそうだ。それでは、だとすれば、「顧客」との関係を見直し、「顧客」に響くよ

なぜ、このようなシェア構造になってしまうのか。この問うなこれまでにないイノベーションを創出すれば、顧客がいに「顧客にして欲しい思い」がヒントを与えてくれる。

これまでに味わったことがないものが生まれ、「ライバル」「うまい」や「おいしい」は顧客が発する表現だが、こへの競争優位となる。また、その創出や提供の過程ではのときに品質が悪いかと言えばそうではなく、品質の良さ「従業員」がやりがいを感じることが極めて重要となる。

は肯定されそうだ。品質・素材の良さだけでなく、口当た
りやのどごし、香りの良さなどが合わさることで顧客が「うまい」「おいしい」と表現するとすれば、「顧客にして

顧客志向のイノベーション
成功例は「顧客にして欲しい思い」

欲しい表情や表現」の方が「品質の良さ」より、コンセプト

成熟企業は品質・機能・価格などの「価値次元が見えに含める言葉としては適していると考えられる。ビール業

る」ものを追求してしまい、その結果、「可視性の罠」

界の最大手企業は、このようなコンセプトを掲げることで（visibility trap）にはまってしまうことが指摘されている

商品開発の視野を広げ、より多くの顧客の欲求を満たした（楠木・阿久津、2006）。自動車で言えば故障せず、燃費

結果、高いシェアを確保していると推測できる。ただ、さが良く、よく走り・曲がり・止まるなど、スーパーで言らに考えてみると、これだけ「うまい」「おいしい」飲み物

えば品ぞろえ、鮮度、買い回りの良さ、営業時間などがが存在する現代社会で、業界最大手のコンセプトが「性能「価値次元の見える」ものである。これらは市場での競面での顧客にして欲しい表情や表現」で大丈夫なのであろ

争やイノベーションにおいて必ずしも有効ではなくなっうか。もしかすると、顧客が「飲んでいるときや飲んだ後ている。例えば、自動車業界では、日産自動車のキューにこういった気持ちになって欲しい」ということを考えてブのように「価値次元の見えない」ものが生み出されていけば、顧客は喜び、ライバルへの競争優位となり、従業いる。この車は「自分の部屋でくつろいでいるような感

員のやりがいにもつながりやすくなるのではないだろうか。

覚」をコンセプトにしながら、それを四角い箱型デザ

ビールなどの飲料をはじめ、自動車、小売・卸、銀行な

インや、左右非対称のリアガラス、ドアのように開くリど多くの業界や企業の規模を問わず、展開されている経営

アゲートで具体化し、個性的な存在感を発揮している。

や事業およびイノベーションの創出は、顧客や従業員をハッ

この他にも、イノベーションの成功例にソニーのウォー

ピーにできるのであろうか。また、ライバルに対して競争

クマンや、森永製菓の in ゼリーなどがある。これらは上優位を発揮できるのか。このように考えるのは、成熟企

品質・機能・価格などの「価値次元の見える」ものを追日本政策金融公庫 調査月報
April 2022 No.16337図−１ 成熟企業の基本方針、利害関係者との関係性、どうしてもしてしまう癖
競争戦略の癖この視点で違いをつくろうとする企業が多い中で差になる？

従 業 員

人的資源管理の癖

目標は明確かもしれないが、やりがいは？

は目標が明確に！

マネジメントの癖

品質・機能・価格で利害関係者と良好な関係は築ける？

ライバルに対する差別化！

成熟期にある企業の方針

顧

客

製品の

マーケティングの癖「品質」（向上）「機能」（強化、追加）「価格」（安価、適切）高品質で高機能、低価格な商品が多い中で本当に喜ぶ？

は喜ぶ！

資料：森（2021）をもとに筆者作成（図−２も同じ）求していない。顧客の使用状況や使用場面を基礎にし、この顧客にこういう気持ちになって欲しいという「顧客イノベーション創出のための取り組み
成熟企業のケーススタディから分かることにして欲しい思い」を基礎に商品等が開発されている。

成熟企業のこれらの課題を捉えつつ、イノベーション

これまで、ソニーは品質や小型・軽量を、森永製菓はお創出のための論理（望ましい経営）がいくつか提起され

いしさや食べやすさを追求してきた。しかし、顧客といるようになっている。例えば、深化と探索を両立する「両うものを明確にし、この顧客にこうなってもらうために利きの経営」（OʼReilly and Tushman, 2016）や、「価値次はどうすればよいかを考え、さまざまな価値を統合しな

元の見える」ものづくりからストーリーやコンセプトをがら商品を開発することで、顧客や従業員の価値を高め、もとにした「価値次元の見えない」ものづくりへの転換

ライバルへの競争優位を発揮している。

による「ストーリー経営」（楠木、2010）、社員一人ひとそう考えると、成熟企業における品質・機能・価格のりの自律的思考による「全員経営」（野中・勝見、2015）、

追求は、無意識にしてしまう成熟企業の「癖」として捉社会の持続可能な発展を妨げる社会的・環境的問題の解え、直していく必要がある（図−1）。成熟企業がイノベー

決にイノベーティブに対応し、ビジネスとして取り組む

ションの創出において品質・機能・価格を追ってしま「CSR 経営」（谷本、2013）などである。さまざまな事

う傾向は、顧客への価値の提供やそれを顧客に提供する

例分析をもとにしながら提起されるこれらの論理は、成従業員の仕事、さらには、その視点でのライバルへの競熟企業に対して重要な示唆を与えてくれる。とはいうも争優位として一般に正当化されてきたことが原因と予測のの、企業がこうした方向に「実際に」向かう伴や、こされる。そうすると、このような可視性の追求がそれぞれまでにないイノベーションを「実際に」生み出す方法

れに対して十分に有効かを検討し、上述の「顧客にしてを明らかにするには、成熟企業の実情をより丁寧に捉え欲しい思い」のような方針を立てながら、そのパターン

る必要がある。以下では、実際の成熟企業の課題認識、に陥らない（可視性の罠にはまらない、可視性を追求す

課題解決に向けた取り組みと成果、その成果がどのようる癖を直す）工夫をし、これまでにないイノベーション

な要因により生まれたのかなどを探り、それらが望ましを創出することが極めて重要となる。

い経営に向かうための要件や論理を提起する。

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日本政策金融公庫 調査月報
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表−１ 成熟企業の課題解決に向けた取り組みの概要
企業（業界）

課題や悩み

課題解決に向けた取り組みの成果

三菱鉛筆（筆記具メーカー）

湖池屋（スナック菓子メーカー）

・主力商品（ボールペンやシャープペン）が苦戦
・研究部門と商品開発部門が一体となって新商品を生み出すことができない
・技術起点（書きやすさ、長持ち、インクのにじまなさ、色の多さ）のものづくりから需要起点で需要の変化への対応を優先するものづくりが求めれる・ライバル（カルビー）の動向（価格や商品ラインナップの拡充など）ば
かり意識し苦戦を強いられる・数や量をこなすことが必要となり、消費者を見る余裕もなく、ライバルと同様の視点で価格や品質や機能を追求してしまい、結果として消費者に受け入れられない

高機能商品ではなく、消費者が欲しがる商品の開発
例）「えもっと」（若い女性がかわいいと思う色のサインペン）
例）「ユニボールワン」（高齢者に「ノート、くっきりキマる」ボールペン※）

他社を見ないで、消費者の行動をとらえた商品の開発
例）「プライドポテト」（従来商品との違いを意識し、タブー視されてきた白色をあえてパッケージに採用し、「芋まるごと」「感激うす味」など顧客の気持ちや顧客に味わってもらいたい感覚をもとにしたコピーをつけた商品）
例）「じゃがいも心地」のリニューアル（40 代の間食行動を調査し、芋本来の味を楽しめることをアピールした商品）※老眼が進み筆圧が下がれば手帳やノートの文字は薄くなり、読みにくくなるという状況を捉えたもの

成果が生まれた
背景や要因

・これまで（さまざまな色をつくれる、紙に染みない、ペン先を細くする
ことができる）を活かす
・研究部門と商品開発部門を物理的に近づけつつ、部門間の打ち合わせの頻度を高めたり、意見交換が可能な場を設定する
・「この顧客にこうなって欲しい、こういう思いになって欲しい」というものを定め、それをもとに「関係する部門が協働する」

・これまで（アイディアを活かした商品づくり、独自な商品づくり）を活かす
・「他社を見ないで、その会社独自のもので、アイディアの前に消費者がこれを食べた後にどうなるのかを考える」ことを重視
・ブランド担当者一人体制から複数で新商品の戦略案を議論する体制にし、会議回数を頻繁化させ、商品化にあたって経営者との意見交換を増やす
・「この状況にある顧客にこうなって欲しい、こういった感情を味わって欲しい」ということを定義し、「関係するメンバー・役職者で議論する」

資料：三菱鉛筆については、日経 BP 社『日経ビジネス』2020.9.21，pp.50‑54 を、湖池屋については、日経 BP 社『日経ビジネス』2020.2.17，pp.58‑62
をもとに筆者作成（表−２も同じ）成熟企業では、①品質や機能をもとに事業や製品の競しまうため）深化行動から新たな方向に一歩踏み出し難い」争を展開する、②ライバルの動きを重視し価格・品質・ことが分かる。また、さまざまな色をつくれる、紙に染機能をもとに事業や製品を展開し、結果として消費者にみない、ペン先を細くできるなど「これまでを活かす」

響かない商品の展開になってしまうなどが報告されていことや、研究部門と商品開発部門の距離を近づけつつ、部る。これらを踏まえつつ、事業や競争の展開、イノベー

門間の打ち合わせの頻度を高めたり、意見交換の場を設定

ションの創出で成果をあげている取り組みを考察する。

したりしながら「多くの人の知恵を集め協働で行う」こ事例として①は三菱鉛筆、②は湖池屋を取り上げ、課題と、高齢者や若い女性にこうなって欲しいという「顧客や社の実際や解決に向けた取り組みと成果、成果が生まれた

会の課題解決を意識する」ことなどにより、これらの課背景や要因を分析すると、表−1のように整理できる。

題や悩みを解消する新たな取り組みを進めている。

三菱鉛筆のような成熟企業は、主力商品が苦戦していて一方、湖池屋のような成熟企業においては、ライバル

も部門間協働の問題により新商品開発ができない、需要の動向ばかり意識し苦戦する、ライバルと同様の視点に

起点ではなく技術起点のものづくりをしてしまうというなってしまい消費者に受け入れられないなどの課題や悩

課題や悩みがある。
「研究部門は技術や機能を強化し、商品みがある。
「ライバルが低価格なので自社も低価格を追求

開発部門はそれを受け入れながら新たな商品を開発する」

する」「売れている商品のトレンドを追いかけるような商傾向にあり、顧客視点での新商品の開発においてもさま品を開発する」傾向にある。そこから抜け出しライバル

ざまな障害が生まれ、「（価値次元の見えるものを追求してに追随せず自社ならではの新商品を開発するうえではさ

日本政策金融公庫 調査月報
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39表−２ 成熟企業の課題解決に向けた取り組みの評価
企業（業界）
両利き経営か？

三菱鉛筆（筆記具メーカー）

湖池屋（スナック菓子メーカー）〇 深化から探索へ（機能的価値ではなく、この顧客にこういった価値を） △ 探索のように見えるが、素材の良さなどにこだわっており、深化？

ストーリー経営か？ 〇価値次元が見えづらく、この顧客にとってありがたい（ただ、ライバルも△ 価値次元は見えないようにも見えるが、価値次元は見える？
同様の視点で開発できる可能性も）

全員経営か？

△ ブランド担当者が一人の体制から、多くの体制に。また、それらと経営者
研究部門と商品開発部門は密に協働、全社的にも意見交換を促進とが協働△ →全社的ではあるものの、研究や商品開発に携わる人が中心であり全 OR→全社的に進められているように見えるが、ブランド担当者が中心であり員ではない
×
全員ではないCSR経営か？

高齢者はこういった状況、若い女性はこういったものに関心をもつと40 代の行動分析をもとに進められている△ いうことから事業を始動△ →それらの主たる課題や悩みの解決が目指されたり、解決がなされた→それらの一般的な悩みや特性では？
りしている？まだ、それらの一般的な悩みでは？

望ましい経営のために求められることライバルへの競争優位を確保し、社会課題の解決を目指すビジネスを進めるためには、この顧客の一般的な悩みを超えて、この顧客の顕在的・潜在的な悩みを捉えた新たな商品等を多くの人の協働により考えることが必要

価値次元の見えないものや、社会課題の解決を目指すビジネスを進めるためには、この顧客の顕在的・潜在的な悩みを踏まえた新たな商品等を多くの人の協働により考えることが必要（注） 表内の〇（言える）、×（言えない）、△（言える・言えない部分がある）は筆者が評価し、その右に評価理由を記述。

まざまな障害が生まれており、「ライバルの深化行動に追な悩みを踏まえた新たな商品等を多くの人の協働により随し、深化行動を強化してしまうため、探索行動は難し

考えることが極めて重要となる。

い」ことが分かる。また、自社のアイディアを活かした商品づくりや独自な商品づくり（カラムーチョやドンタ
コスなど）というような「これまでを活かす」ことや、イノベーションの創出とそのための論理
企業に関係するみんなをハッピーに

複数のブランド担当者により知恵を出し合ったり、会議

成熟企業ではいくつかの要因により新たな方向への一回数を増やしたり、ブランド担当者と経営者とが協働

歩が生まれている。その成果は両利きの経営やストーリー

したりという「多くの人の知恵を集め協働で行う」こ経営など望ましい方向に近づきつつも、いまだギャッと、40代の間食の行動分析をもとにした商品の開発とプは存在する。このギャップを埋めようとするときに何いう「顧客や社会の課題の解決を意識する」ことなどにが要件になるのか。また、品質・機能・価格といったこ

より、課題や悩みを解消する新たな取り組みを進めれまでのイノベーションから抜け出し、これまでにないている。

イノベーションを創出するにはどうすればよいのか。

何がしかの課題認識をもちながら成果をあげている成上述してきた成熟企業の課題解決に向かう姿勢からも熟企業では、「これまでを活かす」「多くの知恵を集め協

明らかなように、望ましい方向に向かうための目標とし働で行う」、さらには「顧客や社会の課題の解決を意識すて、「社会や顧客をこうする・こうしたい」という意思・る」といった取り組みを進めている（表−2）。どちらの理想を掲げることが重要と言えるのではないか。また、事例においても、ここからさらに望ましい経営に向かう

目標について、意味の確認を前提に経営者のみならず管べく、ライバルへの競争優位を確保し、価値次元の見え理者や従業員が自分のものにすることが重要だろう。つないものや、社会課題の解決を目指すビジネスを進める

まり、私たちが社会や顧客をこうする・こうしたいといためには、顧客の一般的な悩みを超えて、顕在的・潜在的う「私たちの意思・理想をもとにした経営」を展開でき

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図−２ 成熟企業におけるイノベーション創出のための論理
ライバル
問題解決

問題点

一定の意識

ライバルの動き・取り組みを重視し、高機能・高品質なものを追求→顧客に響かない商品の提供→持続的な競争優位につながらない→従業員にやりがいが生まれない

顧客にどのような思い（気持ち・感情）をしてもらいたいのか・品質・機能等の追及が顧客に対してどのような思いにさせてきたのか
・この顧客の使用状況等や自社独自の資源の活用を考え、この顧客をどうしたいのか
思いを基礎にしたイノベーション

従 業 員

企

業

「継続的」なコンセプトの策定（顧客にして欲しい思い）

一体化

刺

激

・

緊

張

相互意識

「品質・機能・価格」視点のイノベーションの問題認識「顧客にして欲しい思い」視点のイノベーションの意味確認
・新しいことがやれた「やりがい」
・お客さんからの支持

顧客にして欲しい思いを基礎にした新しい製品・サービスの開発・提供

顧客：これって、いいよね♪

れば、望ましい方向に向けた取り組みが始まり、これまを経験できる。従業員はこれまでにない新しいことがででにないイノベーションの創出につながるのではないか。

き、顧客からの支持によりやりがいを得られるようになり、

成熟企業がこのような視点でイノベーションを創出する

この企業にしかない展開、すなわち競争優位が確立される。

には、「経営者と経営者以外とが現状の問題点を共有し、今後業界や企業規模を問わず成熟企業は、「顧客にして欲しい思のイノベーションの方向性を確認する」ことから始まる枠組み

い」のような方針をもちながら経営や事業を展開し、イノを考えることが求められる（図−2）。この枠組みはさまざまなベーションを創出しようとすることで、利害関係者の相互利害関係者の存在とそれらとの良好な関係を考えたもので、の関連付けがなされ、それぞれとの良好な関係が生まれ、「顧客にして欲しい思い」を基本方針にした論理である。具体「みんなをハッピーにする」ことができるのではないか。

的には、経営者と経営者以外との間で、ライバルの動向を重視することで生まれていた「品質・機能・価格の追求は顧客には十分に響かない」ことを回顧・反省する。これらを踏まえ、ライバルを一定程度意識しながら、顧客の使用状況・文脈や自社独自の資源の活用を考え、顧客にどのような思いをしてもらいたいかを基礎にした製品やサービスを開発していく。従業員は、
これまでと異なるイノベーションへの参加を通して仕事へのやりがいを感じるようになる。このような枠組み・論理だ。
この「顧客にして欲しい思い」を基礎にした経営の枠組
み・論理により、顧客はこれまで味わったことのない思い＜参考文献＞
楠木建（2010）『ストーリーとしての競争戦略−優れた戦略の条件−』
東洋経済新報社
楠木建・阿久津聡（2006）「カテゴリー・イノベーション: 脱コモディ
ティ化の論理」組織学会『組織科学』第39巻第3号、pp.4-18
谷本寛治（2013）『責任ある競争力−CSRを問い直す−』NTT出版
野中郁次郎・勝見明（2015）『全員経営−自律分散イノベーション
企業 成功の本質−』日本経済新聞出版社
森俊也（2021）『思いの経営学−「可視性の罠」からの脱却とイノ
ベーションの創出−』千倉書房
OʼReilly, Charles A. III and Michael L. Tushman（2016）Leadand Disrupt: How to Solve the Innovatorʼs Dilemma,
Stanford Business Books.（チャールズ・A. オライリー, マイケル・L. タッシュマン著、入山章栄監訳・解説、冨山和彦解説、
渡部典子訳（2019）『両利きの経営』東洋経済新報社）

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41時間や空間の常識を覆す小企業 ―ニューノーマルの先端をゆく発想 ―コロナ禍でわれわれの消費生活は大きく変わった。生産・販売活動の見直しを迫られた企業も多い。
こうしたなか、時間や空間の使い方を工夫して非接触型のビジネスを展開し、時代の一歩先を行く
小さな企業が存在する。本連載では、そうした事例から時間・空間に関する斬新な発想を紹介していく。

人が主役の無人書店㈲ならがよい代表取締役

平田 幸一（ひらた こういち）〈企業概要〉
事業内容

人材コンサルティング、書店とシェアシアターの運営
所 在 地 奈良県奈良市東城戸町32
電話番号 0742（93）4978
U R L https://naragayoi.com

代 表 者 平田 幸一
創業 2003年
資 本 金 400万円
従業者数 3人

奈良市の旧市街地である「ならまち」には一風変わった店舗がある。㈲ならがよいの代
な

ら

ま

ち

ブ ッ ク ス ペ ー ス

表取締役である平田幸一さんが2018年に始めた「Naramachi BookSpace ふうせんかずら」
だ。多様な本が並ぶ店内に従業員はおらず、代金の決済はセルフで完全キャッシュレス。
人と一切接することなく本を購入できるシステムだ。こう聞くと単に合理化を突き詰めた
店舗のようにも思えるが、実際には人の存在が欠かせない、温もりのある無人書店だった。

舗です。シェアシアターは奈良市内
あを に

奈良にないものをつくるます。メンバーには専用 ID を発行

ざにある「ならまちシアター青 丹 座 」

しており、ID を入力してスマートの1店舗です。

ロックを解除すれば入店できます。

奈良や滋賀では無人で運営する仕店内にはキャッシュレス決済用の組みが珍しく、多くの注目を浴びま機器を設置しています。欲しい本をメインの事業は人材コンサルティンした。特に無人書店は評判が良く、見つけたら、値札を見ながら自分でグです。企業に向けて、論理思考な

現在はふうせんかずらだけで3,000人

金額を入力し、機器を使って決済す

どビジネススキルを教えています。

超の利用者がいます。

れば購入完了です。

―手がけている事業について教えてください。

なぜ店舗に従業員が必要かというほかに、書店とシェアシアターを無人で運営しています。書店は奈良―書店をどうやって無人で運営しと、店舗の開閉や会計などのためで市内にある「Naramachi BookSpaceているのでしょうか。

す。こうした作業を機械に置き換え

ふうせんかずら」と滋賀県の商業施
セ ル フ

設内にある「SELF BOOKS」の2店

42

店舗を利用する前に、ホームペーたことで、従業員のいない書店を実

ブ ッ ク ス

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ジ上でメンバー登録をお願いしてい現しています。

ただ、365日無人というわけでは

ラを設置していますが、それ以上にありません。入退店自由の「カギ開効果的なのが利用の登録制です。入

放 DAY」 を 定 期 的 に 設 け て お り、店するには名前やメールアドレス、

そのときは人が常駐します。

電話番号を登録する必要があります。
自分の個人情報をさらけ出したうえ―ふうせんかずらではどのような本を取り扱っているのですか。

で悪さをする人はそういません。
無人だと防犯面が不安とよくいわ

店内には多様な本が並ぶ小説やビジネス書など、さまざま

れますが、従業員がいる書店でも万なジャンルの本が新刊と古本合わせ引は発生します。一番の防犯対策は、を観ようにも周囲に音が漏れるようて2,000冊以上あります。これらの利用する人にセキュリティをかけるな古い建物が多いので、家の外で映本はわたしが仕入れたわけではありことだと思います。本が好きで、個画が観られる場所として2015年にません。わたしたちは本棚を貸し出人情報を明かしてでも使いたい人にオープンしました。

し、棚を借りたブックオーナーがそだけ利用してもらうことで、無人でれぞれ厳選した本を置いています。

も安心して運営できるのです。これ―そこで無人店運営のノウハウをし本の売り上げは全額ブックオーナー

は本が日用品ではなく、一種の嗜培ったのですね。

こうひんに入り、当社には本棚のレンタル代好品だからこそできる仕組みです。

が入る仕組みです。品出しや棚の飾

青丹座には良い機材を入れたので、最初は無人での運営に不安がありま

りつけに加え、カギ開放 DAY の店―なぜ無人書店を始めたのですか。

した。しかし、部屋を汚されたり機番も可能な限りブックオーナーに任もともと本が好きで、フリーマー

材を壊されたりすることはなかった

せていますので、実際は書店よりもケットをよく開催していました。たです。青丹座では利用前に個人情報

フリーマーケットに近いです。

だ、単発のイベントだとつくり上げの入力や支払いをお願いしているほ

最近はインターネットで自分の店たものが毎回リセットされるので、か、利用者の多くは希望の曜日を安を出せるサービスが増えていますが、常設にできないかと考えていました。

く利用できる会費制のプランに加入

ふうせんかずらではリアルな空間でまた、奈良には品ぞろえやコンセプ

しています。すると、単なる利用者

自分の店を出す体験ができると好評

トに特徴のある書店がなかったので、ではなくシアターの所有者のようなです。棚の貸し出しは2カ月単位なオリジナリティのある書店をつくり感覚になり、大事に使ってくれるのので、定期的に品ぞろえが変わる点たかったのです。

です。無人書店は会費制ではないでもこの仕組みのメリットです。

無人にしたのはならまちシアター

すが、利用を登録制にし、本好きの青丹座での経験があったからです。

人たちにとって特別な空間にするこ―無人で運営していると、防犯面

青丹座は持参した DVD などを貸しとができれば、防犯面は問題ないとが不安ではないですか。

切りで自由に鑑賞できる、全12席

確信していました。

実はこれまで一度も万引をされての無人シェアシアターです。奈良市

青丹座を始める前は、もちろん映いません。防犯対策として監視カメには大きな映画館がなく、家で映画画好きが映画を観るために使うと日本政策金融公庫 調査月報
April 2022 No.163

43

セットし、人が歩く速さでカメラがの営業時間は7時30分から22時まで

本棚の各段を左右に動いてライブ配と長く設定しました。利用時間も信しています。気になった本はオン分散するので、密にならずに安心しラインで購入できます。

て本を探せます。
二つ目は、人に邪魔されず落ち着

本棚を配信するためのカメラ―ネット通販でも非接触で本を買いて利用できる点です。店内にはセえますが、違いはあるのでしょうか。

ルフカフェスペースがあり、買った

ネット通販のメリットは品ぞろえ

本をすぐに読めます。静かな読書空

思っていました。それが実際に運営や利便性です。一方、書店で本を探してみると、アイドルのファンがラす楽しさはネット上ではなかなか味

三つ目は、わたしたちがほかの仕イブ映像を観て盛り上がったり、作

わえません。ふうせんかずらは小さ事に注力できる点です。一般的な書中に出てくる料理と同じものを食べい店舗なので、利用者は本棚をくま店では、従業員は店番や品出しなどながら映画を観たりと、利用者が自なく見ることができ、普通の書店ににかかりきりになります。無人化し分たちで新しい使い方を生み出してはない個性的な本とも出会えます。

たことで、書店を運営しながらコンいました。そしてそれを利用者が一般的な書店ビジネスでは人件費がサルティングなどほかの仕事に取りSNS で発信し、さらに利用者が増えかさみますが、無人化したことで維組めます。また、ふうせんかずらをるという流れが生まれたのです。

持コストを極力抑えつつ、未知の本

単なる書店にとどめることなく、どと出会える空間をつくることができ

うすればより魅力的な空間になるかました。

を考える余裕も生まれています。

この経験から、魅力的な空間を用
意すればその空間に価値を見いだす

間としても重宝されています。

人たちが自由に使い方を考えてくれ

タナミルについても同様で、コロるとわかりました。これは無人店運

ナ禍で外出しにくくなったからこそ、―店が無人になることで、従業員営において重要な気づきでした。

本を探すプロセスをオンラインで提は不要になってしまうのでしょうか。

供し、書店の新しい可能性を発信しそうは考えていません。むしろ、たかったのです。利用者のなかには

単純な作業から解放された人をどう

実店舗にも興味をもち、後日実際に生かすかが問われると思います。

作業から解放された人を生かす―コロナ禍を受け、新たな取り組

来店に至ったケースもあります。

らの名前を冠したおむすび専門店をみを始めたそうですね。
2021年3月からふうせんかずらの本棚を24時間配信する「タナミル」

ふうせんかずらでは、従業員が自―ほかにも無人店ならではの強み

定期的に開いています。書店の仕事はありますか。

をする必要がない分、従業員は得意というサービスを始めました。家に三つあります。一つ目は、人件費なことに挑戦でき、それが新たな利いながら書店で本を物色する感覚ががかからない分、営業時間を長くで用者の開拓につながっています。

味わえるよう、モーターを組み合わきる点です。利用者の多様なライフ

また、店内で各ブックオーナーをせた可動式の機材に5台のカメラをスタイルに合わせ、ふうせんかずら

紹介し、その本棚をつくった人や選

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時間や空間の常識を覆す小企業 ―ニューノーマルの先端をゆく発想 ―書の意図がわかるようにしています。

ターゲットを明確にしてコアなファンいます。わたしは雅で美しい奈良のブックオーナーには自分の好きなこをつかむ無人店にする必要がありま

町が好きですが、多くの人にとってとを発信したいという熱意をもつ方す。そこで主役になるのが人であり、奈良は「修学旅行で行く所」程度のが多いので、希望者にはカギ開放

今後も人が活躍する場面は無数にあ

印象ではないでしょうか。奈良に住DAY のときにイベントを主催してるでしょう。

みたいとまではいかなくても、奈良に行ってみたいと思ってもらえるよ

もらうこともあります。こうした取り組みによって、本だけでなくブッ―事業をするうえで何か大事にしう、奈良発の面白いことをもっと発

クオーナーを目当てにした利用者もていることがあれば教えてください。

信していきたいです。

なるべく人と比べられないことをふうせんかずらの中庭には古い蔵

このように、ふうせんかずらではするようにしています。年を重ねるがあります。まだ構想段階ですが、さまざまなところで人にクローズ

につれて感じるのは、人と同じこと

次はこの蔵を活用して何かクリエイ

アップしています。機械でもできるをやっていたらより若い人の方が選

ティブな場所をつくれないか考えて仕事から脱却し、人を感じに行きた

ばれる、ということです。そうならいます。例えば蔵とクラフトをかけいと思ってもらえるように、人や店ないよう、ほかの人がまだやっていて、指輪などを製作できる空間にす舗をプロデュースすることが無人化ないこと、まだ奈良にないことがでれば、ふうせんかずらとは違った層

後の新しい仕事だと思っています。

きないかと常に考えています。

にも興味をもってもらえると思いま

増えています。

人と比べられないことをする―無人店とコンサルティング事業

また、奈良の魅力を高め、奈良にす。歴史ある奈良の町で、今あるも興味をもってもらいたいと思っていのを生かしながら奈良にないものをます。社名の「ならがよい」は「奈つくり、人が集まる空間を生み出し良が良い」と「奈良通い」をかけてていくことが今後の目標です。

の間に親和性はありますか。
ふうせんかずらや青丹座の運営を通じて蓄積したノウハウを、コンサ

取材メモ
ふうせんかずらは書店の枠組みにとらわれることなく、おむすび専門店やイ

ルタントとして発信しています。すベントスペースとしても活用されている自由な空間だ。もしここに従業員が常でに新潟県と埼玉県に1店舗ずつ、駐し、書店としての使い方を強いてしまうと、その空間から新たな価値が生ま

当社の仕組みを導入した無人店がれなくなってしまうかもしれない。無人化には単にコストを抑えるだけでなく、オープンしています。

その空間をどう使うかという自由度を運営側と利用者側の双方に生み出す効果

コロナ禍によって無人店の需要は高まっています。ただ、今は無人というだけで話題になっている面もあります。無人店が増えるにつれて、その価値も当たり前のものになってもあるといえる。
少子高齢化や過疎化が進むにつれて、働き手の減少も大きな問題となっていくだろう。店舗の無人化は、そうした働き手不足に対する有力な解決策となり得る。ただ、人の役割を機械で代替しただけの無人店が増えるようでは何とも味気ない。ふうせんかずらのように、むしろ人の可能性を広げるような、血の通った無人店が増えてほしいと強く感じた。

（原澤 大地）

いくでしょう。埋没を避けるには、

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いまみや

46 回

第

今宮神社のやすらい祭
むらさき の

京都市北区紫 野 にある、あぶりび疫病が大流行すると、疫神を祭りが相次いで流行するなか、貞観5年

餅で若い人に人気の今宮神社では、鎮めるために紫野で大規模な御霊会（863年）に催されたのが、神泉苑が開催されました。そのとき神殿とでの御霊会でした。恨みを抱いて亡4月にやすらい祭が催されます。春

みずがきに美しい桜花などが散るとき、花の瑞垣を造営し今宮と号したと記されくなった早良親王らの怨霊が疫神と精に疫神がとりついて拡散し疫病ています。今宮神社は疫病や疾病のなり疫病の大流行を起こしているとをはやらせると考えられました。そ災いを鎮めるためにつくられた神社

恐れ、御霊として祀りあげたのでしれを鎮めるために花しずめ、鎮花祭、ですが、祭神は大 己 貴 神、事 代 主

まつ

おお なむ ちの かみ

かみ

こ と し ろ ぬしのた。貞観11年（869年）に開催されい な だ ひめのみことやすらい花などと呼ばれる祭りがあ神、稲田姫命の三柱とされています。

たのが、現在の八坂神社につながるります。やすらい花はやすらえ花よ

御霊会とは平安時代に京都で盛ん

祇園の御霊会でした。そこでは一般という意味で、花の精に安らかに鎮に催された法会です。もともと、平

庶民も含めて、平安京の疫病蔓延をまることを願ったと考えられます。

安京は平安な京という意味ではあり鎮めるための祈りを込めたのでした。

ませんでした。延暦13年（794年）

今宮神社は八坂祇園神社とともに、まんえん

ふ りゅう が さ祭りでは、風流傘と呼ばれる、松かん む

や桜や椿などを挿した大きな花傘をかね

はやに、桓武天皇や藤原氏が天然痘や怨疫病を鎮める強い威力をもつ神社としたた中心に、鉦や太鼓の囃しもにぎやか

霊の祟りに満ちていた平城京や長岡て、鎌倉、室町、そして江戸時代へに「やすらい花や」のかけ声で赤毛京から逃れるために造営した宮都でと長く篤 い信仰を集める神社です。

や黒毛の大鬼、子鬼が町を踊り練りす。平安京は平安を祈り願う京とい平安京の歴史と由緒を思いながら、歩いて今宮神社へ参詣します。花傘

う意味なのです。

新型コロナウイルス感染症という病あつに入ると災厄や疫病を逃れて健康に

しかし平安京に移っても桓武天皇過ごせるといわれています。現在での悩みは収まりませんでした。自分は、紫野上野の光念寺と今宮神社をが天皇になるために父親の光仁天皇

往復するこの祭りのほか、市内の計の皇后、井上内親王と子の他戸皇太

おさ べ

さわ ら

4地区にやすらい祭があります。

子、自分の弟の早良親王らに悲惨な

社伝によれば、今宮神社の創建は死を遂げさせたため、怨霊への恐怖

正暦5年（994年）、国中に疫病が大がやまなかったのです。策謀を凝ら流行し、朝廷が疫神を鎮めるためにしたのは近親の藤原氏でしたが、桓

み こし

ご

神 輿 をつくり船岡山に安置して御武天皇は怨霊が祟りの霊威を示して

りょう え

霊 会 を催したことに始まるとされいると思い恐怖感は増していました。

ています。長保3年（1001年）に再

その後、人口過密の平安京で疫病

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魔の退散を祈願したいものです。

新谷 尚紀
しんたに たかのり

1948 年 広 島
県生まれ。社会学博士。国立歴
史民俗博物館
名誉教授、国立総合研究大学院大学名誉教授。NHK「チコちゃんに叱られる！」や日本テレビ「世界一受けたい授業」などのテレビ番組に出演。著書に『和のしきたり 日本の暦と年中行事』（日本文芸社、2007年）などがある。

世界で勝つブランドをつくる̶なぜ、アメーラトマトはスペインで最も高く売れるのか̶
日本経済新聞出版／定価1,870円

岩崎 邦彦（いわさき くにひこ）［著］

人口の減少と国内マーケットの縮ランドづくりに15年以上携わって口コミの発生しやすさには、ブラン小が予想されるなか、海外市場に目きた。著者は海外で通用するブラン

ドネームのイメージや発音のしやを向ける中小企業は少なくないだろドの条件として、独自性がある、イ

すさが大きく影響してくるという。

う。市場が広がれば当然競争は激し

メージが明快である、感性に訴求しアメーラはもともと「甘いでしょ」

くなるが、果たしてものづくりだけ

やすい、口コミが発生しやすい、のを意味する静岡県の方言なのだが、で戦っていけるのだろうか。

四つを挙げる。ここで重要なのは低

海外での展示会でインタビューなど

本書は、海外で通用するブランド

価格が条件に含まれていない点だ。

を通じて調べたところ、「スペインでとは何か、そして海外市場向けのブ

中小企業は買ってもらえる値段を探っつくったトマト」をイメージさせるうっ

ランドをどうつくるかを、著者の実てしまいがちだが、強いブランドてつけの名前であることがわかっ

践をもとに一冊にまとめたものだ。

をつくれば、価格競争に陥ることなた。アメーラはスペイン人でも発音実例として登場するのは、高糖度でく市場で勝負できるというわけだ。

しやすいこともわかり、そのまま使知られるアメーラトマトである。アでは、アメーラはどのように条件

メーラは、静岡県と長野県の小さなを満たすブランドをつくったのだろ

海外で勝つためにはものづくりに

農 業 法 人9社 の 集 合 体 で あ る サ ンうか。まず、独自性を生かすため、加え、強いブランドをつくり消費者

ファーマーズが生産するトマトで、国競合する高糖度トマトがないスペをひきつけることが成功の伴といえ内外で高い人気を誇る。日本での生インを進出先に決めた。次に、イメーそうだ。ブランドと聞くと大企業が産にとどまらず、トマトの本場スペジを「最高品質の高糖度トマトでお専門部署を置いてつくるものと思う

インでも生産し、現地の百貨店では

いしさの感動をとどける」と定めブかもしれない。しかし、小さな企業

ほかのトマトより高値で販売されてランドづくりを進めた。そして消費でもブランドづくりを通じて海外でいるという。

者の感性へ訴求するため、食べ物が戦えることを示した本書は、海外へ

マーケティングを専門とする著者

おいしいイメージの強い日本を連想の進出を考えている経営者に勇気をは大学で教える傍ら、アメーラのブさせるロゴやパッケージを制作した。

与えてくれる。

用することにしたそうだ。

（大橋 創）

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ギグワーカーギグワーカーのメリットとデメリット「ギグワーカー」とは、インターネットを介して単発の仕事を請け負う個人のことをいいます。仕事の種類
は、料理の宅配やデザイン、コンサルティング、システ

メリット

・自由な働き方が可能
・個人のスキルを生かせる
・自らが価格決定権をもつ・個人の裁量が大きい

デメリット

・社会保険などのセーフティネットが弱い
・報酬が低く抑えられることもある
・仕事中のけがの補償や不利な待遇を巡りトラブルが発生することがある

ム開発など多岐にわたります。個人のスキルと企業が頼みたい仕事をマッチングするオンライン上のプラット
フォームも多く生まれており、ギグワーカーの増加が続いています。
ギグワーカーのメリットは、企業と雇用契約を結ばな
いため、働く時間や場所の自由度が高いことです。副業られず、報酬が低く抑えられてしまうこともあります。

として仕事をしたり、定年後にスキルを生かして短時間

また、不安定な労働形態であるため、仕事中のけがの働いたりと、ライフスタイルに合わせ柔軟に働き方を選補償や不利な待遇の改善などを巡りトラブルも発生してべます。一方、デメリットは、社会保険・労働保険などいます。安心してギグワーカーという選択肢を選べるよのセーフティネットが弱いことです。

うに、世界各国でギグワーカーを保護する動きも出てき

一口にギグワーカーといっても、個人のスキルや専門ています。

性の違いにより働き方は一様ではありません。例えば、ギグワーカーという選択肢が増え、雇われずに働くハーコンサルタントのような個人のスキルや専門性が重視さドルは低くなりました。一方、コロナ禍ではテレワー

れるものは、自らが価格決定権をもち、個人の裁量が大クが浸透し、勤務者の働く時間と場所の制約も減っていきいという特徴があります。他方で、宛名入力の代行やます。多様な選択肢から自分に合った働き方を選びやす

配達のような単純労働は、働く場所の制約があったり、い時代になってきています。

価格を決定できなかったりするなど、個人が裁量を生かせる領域は小さく、勤務者と似た性質が強くなっています。しかも、勤務者ではないため最低賃金の適用を受け＊一部、一般社団法人プロフェッショナル＆パラレルキャリア・フリーランス
協会『フリーランス白書2020』、石山恒貴著『ギグワーカーの未来（上）』（日本経済新聞2021年5月11日朝刊）をもとに記述しています。

編 集 後 記調査月報 ５月号予告

今月の研究ノートで取り上げた「全国中小企業動向調査・
小企業編」「全国小企業月次動向調査」は、小企業の皆さまのご協力の下で実施しています。コロナ禍で大変ななかご
コロナ禍で在宅勤務をするようになり、運動不足を解消
しようと散歩する時間が増えました。街を歩くと、テイクアウトのために通りに面してカウンターを造作したカフェ
や、手づくりのマスクケースを店頭に並べる雑貨店などが目に留まります。逆境を乗り越えようと工夫する小企業の姿に、元気づけられます。一刻も早くコロナ禍が収束して街に活気が戻り、小企業の売り上げが回復することを祈る

編集・発行 ㈱日本政策金融公庫 総合研究所
印刷・製本 ㈱第一印刷所★乱丁・落丁の場合はお取り替えいたします。
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日本公庫総研 研究リポート

コロナ禍における新規開業企業の動き

回答いただいた方々に厚く御礼申し上げます。

ばかりです。

最新−追跡調査でみる影響と対応策−
総合研究所 研究主幹
研究員
客員研究員
クローズアップ

深沼 光
西山 聡志
山田 佳美

識者に学ぶ

ワーケーションの実態と展望
関西大学社会学部 教授

松下 慶太

（星田）
●掲載記事に関するお問い合わせ・ご意見は㈱日本政策金融公庫 総合研究所（小企業研究第二グループ）〒100 0004 東京都千代田区大手町1 9 4
電話 03（3270）1691

2022 年 ４月 5 日発行（毎月 5 日発行） 通巻第 732号（日本公庫 第 163号） ISSN 1883-2059