PRESS RELEASE
2013 年 10 月 22 日
株式会社パレスホテル

パレスホテル東京 2013 Winter

大切な方と過ごす贅沢なひとときを、大切な方と過ごす贅沢なひとときを、“冬季限定プラン限定プラン・メニュー
プラン・メニュー”・メニュー”のご案内【宿泊プラン】
・寒い冬を居心地のよいホテルで過ごす、特別宿泊プラン「シティ・バカンス」
・寒い冬を居心地のよいホテルで過ごす、特別宿泊プラン「シティ・バカンス」【レストラン】
・日本料理「和田倉」：
日本料理「和田倉」：旬の食材“河豚”
旬の食材“河豚”や“鮟鱇”を使った、冬定番の料理をご提供“河豚”や“鮟鱇”を使った、冬定番の料理をご提供
・メイン バー「ロイヤル バー」：「プレステージシャンパーニュ＆コニャック
バー」：「プレステージシャンパーニュ＆コニャック」で＆コニャック」で、」で、大切な方とリッチな夜を大切な方とリッチな夜を日本料理「和田倉」 河豚ランチコース

プレステージシャンパーニュ＆コニャック

パレスホテル東京（本社：東京都千代田区丸の内 1-1-1、総支配人：渡部勝）では、寒い冬を居心地のよい空間で過ごしていただける、冬季限定プランとメニューをご提供いたします。
特別宿泊プラン「シティ・バカンス」は、寒い季節を大切なご家族やご友人とともに、ホテルでゆったりと上質な時間をお過ごしいただける室数限定のプランで、2014 年 2 月 28 日（金）までご提供いたします。朝食は、開放的でライブ感あふれるオープンキッチンから運ばれる料理を 1 階オールデイダイニング「グランド キッチン」にて堪能いただけます。冬の日差しが差し込む「エビアン スパ 東京」のフィットネスルームもご利用可能ですので、ホテルの中で 1 日を満喫していただくのがおすすめです。
四季折々の旬の食材を贅沢に使った日本料理「和田倉」では、2013 年 12 月 1 日（日）から 2014 年 2 月 28 日（金）までの期間、冬の美味“河豚”を使ったコース料理、鮟鱇鍋コースなど、冬定番の日本料理の数々をご提供いたします。旬の食材と、厳選された美酒でこころもからだも温まるひとときをご堪能ください。
メイン バー「ロイヤル バー」では、2013 年 12 月 1 日（日）から 2014 年 1 月 31 日（金）までの期間、コニャック最高峰の「レミー・マルタン・ルイ 13 世」、至高のシャンパーニュ「ルイ・ロデレール・クリスタル・ブリュット」をご用意し、華やかなひとときを演出いたします。
今年の冬はパレスホテル東京で、ゆったりとした贅沢な時間をお過ごしください。
＜パレスホテル東京に関する一般の方からのお問合せ/ご掲載用お問合せ＞
パレスホテル東京
TEL: 03-3211-5211（代表） HP： http://www.palacehoteltokyo.com/＜報道関係者からのお問合せ先＞
パレスホテル東京PR事務局（株式会社サニーサイドアップ内） 担当： 河井、羽佐田（はさだ）
TEL: 03-6894-3200 FAX: 03-5413-3050 E‐MAIL： palacehoteltokyo@ssu.co.jp
パレスホテル東京 HP 内に、館内のアート作品を紹介する「アートギャラリー」ページを開設いたしました。
http://www.palacehoteltokyo.com/art/

1/6【宿泊プラン】●シティ・バカンス
シティ・バカンス – 特別宿泊プラン – （室数限定）
寒い季節に、ホテルでゆったりと上質な時間をお過ごしいただける特別宿泊プランです。ご朝食付きプランでは、1F オールデイダイニング「グランド キッチン」のブッフェをご提供、ライブ感あふれるオープンキッチンから運ばれるお料理や、ベーカリー窯で焼きたてパンを堪能できる人気のプランです。冬の日差しが差し込むエビアン スパ
東京内のフィットネスルームも無料でご利用いただけます。クラブルームをご利用のお客様にはアフタヌーンティーやイブニングカナッペをご提供いたします。
【提供期間】

2014 年 2 月 28 日（金)ご到着分まで※12 月 20 日（金）～12 月 25 日（水）、12 月 28 日（土）～1 月 2 日（木）を除く【ご予約・お問い合せ】

宿泊予約 TEL 03-3211-5218【客室タイプ、価格】
部屋タイプ
デラックス（内堀通り側） 45 ㎡
デラックス（和田倉噴水公園側） 45 ㎡

ご宿泊のみ

ご朝食付き

2 名様利用(ご朝食付き)

キング¥37,000 より¥40,200 より¥43,700 より

キング¥43,000 より¥46,200 より¥49,700 より¥48,000 より¥51,200 より¥54,700 より

ツイン

グランドデラックス （和田倉噴水公園側）55 ㎡キング
ツイン

* 上記料金は、1 名様または 2 名様ご利用時の 1 泊分の 1 室料金です。
（サービス料・消費税込、宿泊税別）* チェックイン：午後 3 時 チェックアウト：午後 12 時
* ご朝食付きプランは 1F オールデイダイニング「グランド キッチン」にてブッフェでのご利用となります。

【プラン内容】□ デラックスルーム（45 ㎡） もしくは グランドデラックスルーム（55 ㎡）へのご宿泊□ 「エビアン スパ 東京」内のフィットネスルームへの無料アクセス
・ フィットネスルーム：24 時間営業
・ 屋内プール：営業時間 / 6：30～22：00 （最終受付 21：00）
年齢制限 / 16 歳以上 （5～15 歳は 9：00～17：00 利用可、要監督者同伴、4 歳以下利用不可）
レンタル / 水着 500 円、キャップ 無料、ゴーグル 販売あり
※屋内プールは 1 名様につき 2,000 円でご利用いただけます。

□ 朝食付きの場合は、１F オールデイダイニング「グランド キッチン」での朝食ブッフェ提供（クラブルームご利用の場合は 19F「クラブラウンジ」での朝食ブッフェ提供）

デラックス（45 ㎡）

グランド キッチン 朝食

エビアン スパ 東京
フィットネスルーム

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【レストラン】【レストラン】●冬季限定レストランメニュー
１F オールデイダイニング「グランド キッチン」
オールデイダイニング「グランド キッチン」では、ご友人同士で囲んでいただける温かなココット料理や、フランスの郷土料理「パテ・アンクルート」をご用意いたしました。親しいご友人と、複数名でシェアしていただくのもおすすめです。
提供店舗：1F オールデイダイニング「グランド キッチン」

提供期間：2013 年 12 月 1 日（日）～2014 年 2 月 28 日（金）提供時間

：ブレックファースト 6：00～10:30

お問い合わせランチコース

11：30～14：30

ディナーコース17：30～22：00：03-3211-5364
仔牛肉、豚レバーとシャンピニオンのパテ・アンクルート（1 カット） 1,800 円

国産牛モモ肉のロースト
グレイビーと柚子胡椒味噌をあわせて 3,600 円

仔牛肉と季節野菜の煮込み
フォアグラバターを加えて 3,300 円

エゾ鹿の赤ワイン煮込み
カボチャのニョッキを添えて 3,400 円*価格はすべて消費税込・サービス料別です。
※2013 年 12 月 31 日（火）～2014 年 1 月 3 日（金）までの期間は特別営業のため、営業時間ならびに提供メニューの変更がございます。

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6F フランス料理「クラウン」
旧パレスホテル時代からフレンチの名店として多くの方々に愛されてきた、1964 年創業のフランス料理「クラウン」
では、趣向をこらしたアレンジと新たな感性で創りあげられた、冬季限定メニューをご用意いたしました。冬の夜空を眺めながら、旬が際立つ美味の数々をご堪能ください。
提供店舗：6F フランス料理「クラウン」

提供期間：2013 年 12 月 1 日（日）～2014 年 2 月 28 日（金）提供時間：ランチコース

11:30～14:00

ディナーコース

17:30～21:30

お問い合わせ：03-3211-5317

メニュー / 料金 ：ランチコース

シャラン産鴨肉のロースト ミックススパイスの香り
大根のマリネとバターナッツ マスカルポーネ風味のポレンタ
赤ワインのシュック 7,300 円

6,300 円～

ディナーコース

12,600 円～

天然狩猟 エゾ鹿のロースト
セリアルのクルートにオレンジの香りを添えてセロリラヴのピュレとジュリエンヌ カカオとカルダモンのジュ
7,200 円
*価格はすべて消費税込・サービス料別です。
※2013 年 12 月 31 日（火）～2014 年 1 月 3 日（金）までの期間は特別営業のため、営業時間ならびに提供メニューの変更がございます。

6F 日本料理「和田倉」
日本料理「和田倉」では、冬に旬を迎える極上の食材“鮟鱇”を使った「鮟鱇鍋」コース、“河豚”を使ったランチコース、ディナーコースなど、冬定番の日本料理の数々をご提供いたします。和田倉濠を眺める趣ある空間でお楽しみください。
提供店舗
提供期間：6F 日本料理「和田倉」：2013 年 12 月 1 日（日）～2014 年 2 月 28 日（金）提供時間：ランチ

11:30～14:30

ディナー

17:30～22:00

お問い合わせ：03-3211-5322

メニュー / 料金 ：ランチ

5,250 円～鮟鱇鍋コース 16,800 円（ディナータイム限定）

ディナー※写真は 2 人前＜平 日＞ 13,650 円～＜土日祝＞ 10,500 円～

河豚ディナーコース 26,250 円 ※イメージ※両コースとも、ご利用の 3 日前までに要予約。2 名様より承ります。
*価格はすべて消費税込・サービス料別です。
※2013 年 12 月 31 日（火）～2014 年 1 月 6 日（月）までの期間は特別営業のため、営業時間ならびに提供メニューの変更がございます。

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6F 天麩羅「天麩羅「巽」
天麩羅「巽」では、天然とらふぐの天麩羅や鱈の白子など、冬限定のコースをご提供いたします。厳選された旬の素材の味わいを、そのままシンプルにお召し上がりいただける天麩羅は、6 人がけのプライベート感があるカウン
ターで、揚げたてをお楽しみください。
提供店舗
提供期間：6F 天麩羅「巽」：2013 年 12 月 1 日（日）～2014 年 2 月 28 日（金）提供時間：ランチ

11：30～14:30

ディナー 17:30～22:00
お問い合わせ：03-3211-5322（日本料理「和田倉」と共通）

メニュー / 料金 ：ランチ

5,250 円～ランチコース「つばき」 8,400 円（天麩羅 8 品：鱈の白子含む）

ディナー 10,500 円～

ディナーコース「さくら」 16,800 円（天麩羅 9 品：天然虎河豚の天麩羅含む）*価格はすべて消費税込・サービス料別です。
※2013 年 12 月 31 日（火）～2014 年 1 月 6 日（月）までの期間は特別営業のため、営業時間ならびに提供メニューの変更がございます。

6F 鉄板焼「鉄板焼「濠」
鉄板焼「濠」では、魚介の旨みをそのままにお楽しみいただけるランチコースほか、冬の醍醐味である「鮮魚とズワイ蟹のしゃぶしゃぶ」をお召し上がりいただけるディナーコースをご提供いたします。職人の技を目の前で堪能できる空間で、大切な方との特別なひとときをお過ごしください。
提供店舗
提供期間

：6F 鉄板焼「濠」：2013 年 12 月 1 日（日）～2014 年 2 月 28 日（金）

提供時間

：ランチ

11：30～14:30

ディナー 17:30～22:00
お問い合わせ：03-3211-5322（日本料理「和田倉」と共通）

メニュー / 料金 ：ランチ

5,250 円～ランチコース「碧水」 8,400 円（全 8 品：旬の魚介と根菜の和風スープ仕立て含む）

ディナー 13,650 円～

ディナーコース「洸」 21,000 円（全 8 品：鮮魚とズワイ蟹のしゃぶしゃぶ、白子の鉄板焼含む）*価格はすべて消費税込・サービス料別です。
※2013 年 12 月 31 日（火）～2014 年 1 月 6 日（月）までの期間は特別営業のため、営業時間ならびに提供メニューの変更がございます。

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6F 中国料理「琥珀宮」
中国料理「琥珀宮」
中国料理「琥珀宮」では、強力な炎で豪快に、かつ丁寧に調理された中国料理の数々をご提供いたします。
点心師、焼き物師も在籍、ライブ感溢れる作りたて・蒸したて・焼きたてのダイナミックな中国料理をお楽しみいただけます。
提供店舗：6F 中国料理「琥珀宮」

提供期間：2013 年 12 月 1 日（日）～2014 年 2 月 28 日（金）

提供時間

：ランチ

11：30～14:30

ディナー

17:30～22:00

お問い合わせ：03-5221-7788

メニュー / 料理：ランチコース

6,000 円～伊勢エビとクコの実、百合根の炒め
金針菜添え（2 人前） 3,637 円（名物北京ダック含む全７品）

ディナーコース 12,000 円～（名物北京ダック含む全 9 品）
＊いずれのコースも２名様より承ります。

五目入り湯葉巻き
干し鮑出汁ソース仕立て（2 本）800 円*価格はすべて消費税込・サービス料別です。
※2013 年 12 月 31 日（火）～2014 年 1 月 3 日（金）までの期間は特別営業のため、営業時間ならびに提供メニューの変更がございます。

1F メイン バー「ロイヤル バー」
メイン バー「ロイヤル バー」では、フランス産ブランデー・コニャック最高峰の「レミー・マルタン・ルイ 13 世」と、至高のシャンパーニュ「ルイ・ロデレール・クリスタル・ブリュット」をご用意いたします。「レミー・マルタン・ルイ 13 世」
は、最上級のぶどうが少量だけ採れることで有名なフランス･コニャック地方のグランド･シャンパーニュ地区のぶどうのみからつくられた高級コニャックです。
提供店舗：1F メイン バー「ロイヤル バー」

提供期間：2013 年 12 月 1 日（日）～2014 年 1 月 31 日（金）提供時間

：11：30～24:00※金曜日・祝前日（平日のみ）は 25:00 まで※土曜日・日曜日・祝日は 17:00～24:00 まで※2013 年 12 月 31 日（火）～2014 年 1 月 3 日（金）は、17:00～23:00 まで※2014 年 1 月 6 日（月）より、金曜日・祝前日とも平日の営業時間は 11:30～24:00 までに変更いたします。

お問い合わせ：03-3211-5318

メニュー / 料金：レミー・マルタン・ルイ 13 世
テイスティングショット 9,000 円
ワンショット 18,000 円
ボトル 360,000 円
ルイ・ロデレール・クリスタル・ブリュット
グラス 3,300 円 / ボトル 29,000 円

レミー・マルタン・ルイ 13 世

ルイ・ロデレール・クリスタル・ブリュット*価格はすべて消費税込・サービス料別です。

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PRESS RELEASE
2013 年 10 月 22 日
株式会社パレスホテル

パレスホテル東京 2013 Winter

からだの芯から温まる、“冬季限定の温かいメニュー”のご案内
・日本料理「和田倉」：旬を迎える極上の食材“鮟鱇”を贅沢に堪能できる「鮟鱇鍋コース」
・鉄板焼「濠」：冬の醍醐味、厳選された食材を楽しめる「鮮魚とズワイ蟹のしゃぶしゃぶ」
・オールデイダイニング「グランド キッチン」：女性同士におすすめ「仔牛肉と季節野菜の煮込み」

オールデイダイニング「グランド キッチン」
仔牛肉と季節野菜の煮込み
フォアグラバターを加えて鉄板焼「濠」 鮮魚とズワイ蟹のしゃぶしゃぶ

日本料理「和田倉」 鮟鱇鍋コース※写真は 2 人前

パレスホテル東京（本社：東京都千代田区丸の内 1-1-1、総支配人：渡部勝）では、2013 年 12 月 1 日（日）から2014 年 2 月 28 日（金）までの期間、寒さの厳しい冬におすすめの、からだが温まるメニューを各レストランでご提供いたします。
四季折々の旬の食材を贅沢に使った日本料理「和田倉」では、冬に旬を迎える極上の食材“鮟鱇”を使った「鮟鱇鍋」コースをご提供いたします。たっぷりの鮟鱇の肝や旬の冬野菜を使った、この時期ならではの旨味が凝縮されたお鍋です。また冬の美味“河豚”をご堪能いただけるランチコース・ディナーコースもご用意。厳選の美酒とともに召し上がるお鍋は、体も心も温めてくれる逸品です。
選び抜いた山の幸、海の幸の旨みを堪能できる鉄板焼「濠」では、「鮮魚とズワイ蟹のしゃぶしゃぶ」を楽しめるディナーコースをご用意いたします。冬の蟹の代名詞とも言えるズワイ蟹を、ご堪能下さい。
幅広いジャンルのメニューを取り揃えている１階のオールデイダイニング「グランド キッチン」では、ご友人同士で楽しくテーブルを囲めるような、ココット料理をご用意いたしました。「仔牛肉と季節野菜の煮込み フォアグラバ
ターを加えて」は、色鮮やかな季節野菜と仔牛肉を柔らかく煮込んだ、ボリュームたっぷりの食べ応えのある一品です。
今年の冬はパレスホテル東京で、ご友人やご家族とともに、体の芯から温まるお料理をお楽しみください。
＜パレスホテル東京に関する一般の方からのお問合せ/ご掲載用お問合せ＞
パレスホテル東京
TEL: 03-3211-5211（代表） HP： http://www.palacehoteltokyo.com/＜報道関係者からのお問合せ先＞
パレスホテル東京PR事務局（株式会社サニーサイドアップ内） 担当： 河井、羽佐田（はさだ）TEL: 03-6894-3200 FAX: 03-5413-3050 E‐MAIL： palacehoteltokyo@ssu.co.jp
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6F 日本料理「和田倉」
日本料理「和田倉」では、冬に旬を迎える極上の食材“鮟鱇”を使った「鮟鱇鍋」コース、“河豚”を使ったランチコース、ディナーコースなど、冬定番の日本料理の数々をご提供いたします。和田倉濠を眺める趣ある空間で、旬の味覚をお楽しみください。
提供店舗
提供期間

：6F 日本料理「和田倉」：2013 年 12 月 1 日（日）～2014 年 2 月 28 日（金）

提供時間

：ランチ

11:30～14:30

ディナー 17:30～22:00
お問い合わせ：03-3211-5322

メニュー / 料金：鮟鱇鍋コース

16,800 円（前菜、お造り、鮟鱇鍋、酢の物、食事、水菓子）※ご利用の 3 日前までにご予約ください。
※ディナータイムのみのご提供となります。

河豚ランチコース

河豚ランチコース

10,500 円（鉄刺、唐揚げ、小鍋、食事、水菓子）※数に限りがございますので、あらかじめご了承ください。

河豚ディナーコース

26,250 円（前菜、鉄刺、唐揚げ、ちり鍋、食事、水菓子）※ご利用の 3 日前までにご予約ください。
河豚ディナーコース ※イメージ*価格はすべて消費税込・サービス料別です。
※2013 年 12 月 31 日（火）～2014 年 1 月 6 日（月）までの期間は特別営業のため、営業時間ならびに提供メニューの変更がございます。

6F 鉄板焼「濠」
鉄板焼「濠」では、魚介の旨みをそのままにお楽しみいただけるランチコース、冬の醍醐味である「鮮魚とズワイ蟹のしゃぶしゃぶ」をお召し上がりいただけるディナーコースをご提供いたします。鉄板を囲むカウンターで、親しい方とプライベートなお時間をお過ごしください。
提供店舗
提供期間

：6F 鉄板焼「濠」：2013 年 12 月 1 日（日）～2014 年 2 月 28 日（金）提供時間：ランチ

11:30～14:30

ディナー 17:30～22:00お問い合わせ：03-3211-5322（日本料理「和田倉」と共通）

メニュー / 料金：ランチコース「碧水」

8,400 円（全 8 品：旬の魚介と根菜の和風スープ仕立て含む）

ディナーコース「洸」

ランチコース 「碧水」

21,000 円（全 8 品：鮮魚とズワイ蟹のしゃぶしゃぶ、白子の鉄板焼含む）

ディナーコース 「洸」*価格はすべて消費税込・サービス料別です。
※2013 年 12 月 31 日（火）～2014 年 1 月 6 日（月）までの期間は特別営業のため、営業時間ならびに提供メニューの変更がございます。

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１F オールデイダイニング「グランド キッチン」
オールデイダイニング「グランド キッチン」では、女子会やご友人同士でテーブルを囲めるような、温かなココット料理をご用意いたします。おすすめは「仔牛肉と季節野菜の煮込み フォアグラバターを加えて」。季節野菜と仔牛肉を柔らかく煮込み、フォアグラの芳醇でリッチな旨みでとじこめました。
提供店舗：1F オールデイダイニング「グランド キッチン」

提供期間：2013 年 12 月 1 日（日）～2014 年 2 月 28 日（金）提供時間

：ブレックファースト

6:00～10:30

ランチコース

11:30～14:30

ディナーコース

17:30～22:00

お問い合わせ：03-3211-5364

メニュー / 料金：仔牛肉と季節野菜の煮込み
フォアグラバターを加えて 3,300 円

仔牛肉と季節野菜の煮込み
フォアグラバターを加えてエゾ鹿の赤ワイン煮込みカボチャのニョッキを添えて 3,400 円

エゾ鹿の赤ワイン煮込みカボチャのニョッキを添えて*価格はすべて消費税込・サービス料別です。
※2013 年 12 月 31 日（火）～2014 年 1 月 3 日（金）までの期間は特別営業のため、営業時間ならびに提供メニューの変更がございます。

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