つながる心・広がる力
き らくＪＡあおぞらが贈る情報マガジン 喜楽

Kiraku特集

色白・味よし・香りよし

サラダごぼう7vol.

2019.2TAKE FREE
ご自由にお持ちください

ご応募ください！
読者プレゼント

詳細はP12へ➡

Kiraku〈特集〉

サラダごぼうごぼうが農地を救う
これであなたもささがき名人♪

ふるさと納税返礼品
セカンドライフセミナー

貯めて 使って お得で 便利な

ＪＡあおぞらってこんなこともしてます

目次

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ＪＡＤＤＯカード

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変わるＪＡ 広がる地域のきずな

読者プレゼントＪＡあおぞら一丁目

12

き らく

喜楽 vol.7 2019.2?!

今月の表紙

ごぼうの花言葉「私にさわらないで」「いじめないで」「用心」「しつこくせがむ」そういわれてしまうととても寂しくなりますよね。つぼみのとげや実のいがの部分にちなんだごぼうの花言葉です。プラスのイメージをもたらす花言葉が「人格者」。理由はその効能にあります。

ごぼうの花紫色のアザミに似たつぼみにトゲのあるような花を咲かせます。紫や白などがあるのが特徴。鮮やかでとてもきれいです。

ごぼうを食べるのは日本だけ？
食物繊維を豊富に含む、健康野菜。ごぼうは、西洋ではハーブ、中国では漢方薬としても使われています。しかし、食用として利用するのは日本と朝鮮半島などアジアの一部地域と言われています。
Kiraku 2019．２月号

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特集

サラダごぼう春を呼ぶ食材とも言われ、香り高く※

柔 ら か い「 サ ラ ダ ご ぼ う 」。 大 隅 地 域のごぼうは、『大隅ごぼう団地』で『かごしま県認証』を取得し、全国に出荷しています。

サラダごぼうは色白で香りが良くアクが少ないのが特徴で、名前のとおりサラダ感覚で食べられます。調理しやすいサラダごぼうを、ぜひ食卓に取り※入れてみてください。

「大隅ごぼう団地」

大 隅 地 域 の ４ Ｊ Ａ（ あ お ぞ ら、 そ お

鹿児島、鹿児島きもつき、肝付吾平町）

か ら な り、 １ 年 を 通 じ て 全 国 に 出 荷 しています。

Kiraku 2019．２月号

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特集

サラダごぼうごぼうが農地を救う！
？
JAあおぞらでは、サラダごぼうは鳥獣被害が少ない作物として栽培を推進しています。管内の栽培面積は、H29年産0.6㌶ 、H30年産3.2㌶と増加しています。

「サラダごぼう」と「ごぼう」のちがいは？
サラダごぼうは、植え付け後８カ月以内に収穫したもの。
普通に収穫するごぼうと比べ、色白で皮が薄くとっても柔らか。あくが少ないので食べやすく、軽く水にさらしたらそのまま（さっと湯がいても、もちろんＯＫ）サラダに使うのもおすすめですよ。

己
安心して生産に取組めるように 自改革
じこかいかく■機械作業による省力化

 ぼうは、深耕作業や播種機、掘取機など大型機械が必要になりますが、ご農業公社と連携することで、全作業機械化による省力化と、作型に合わせた作付けができます。

■共同選果で作業負担軽減

 布志市の経済連大隅野菜事業所で大隅地域のごぼう集荷を行っていま志す。選別・箱詰・出荷を一元化して行っていますので、コストおよび生産者の労力軽減につながっています。

■販売価格の安定「大隅ごぼう団地」

で『かごしまの農林水産物認証制度(K-GAP) 』”かごしま県認証“を受け、販売価格も年間通して安定しています。

『かごしまの農林水産物認証制度(K-GAP)』とは…

安心・安全を考えて県が定めた基準に沿って、生産者自らが作業を行い、記録し、点検・評価をして、改善していく農業生産工程管理(GAP)の取組を外部機関が審査･認証する制度です。

Kiraku 2019．２月号

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特集

サラダごぼうごぼう～薬になる根菜～

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Kiraku 2019．２月号

これで
あなたもさ
さがき
名人♪

ごぼうのささがきは、均等に細く仕上げるのがなかなか難しいもの。慣れていないと時間もかかりますよね。

ごぼうは食物繊維が非常に多い食材なので、ささがきにすることによって繊維が断たれて口当たりがよくなり、味もしみこみやすくなります。ですが、ささがきは難しくて苦手という人も多いよう……。そんな悩みを解決してくれるコツがありました。ピーラーと包丁でのそれぞれのコツをご紹介します。

包丁細め
包丁太め
ピーラー

サラダごぼう特集

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Kiraku 2019．２月号

特集

サラダごぼうごぼうはまな板の上に寝かせてささがきにするとやりやすいようです。

ピーラーで左手をごぼうの上に置いて上下に動かし、ごぼうを回転させながら、右手はピーラーをごぼうに当ててささがきにします。
※切れ込みを入れるとささがきの幅が調整され細めの食べやすいものができます。

ごぼうを左手で握り、ごぼうの下にも包丁で太めに指を入れ鉛筆を削るように切ります。
厚さに幅があり、色んな食感が楽しめます。
※太めのささがきは、ごぼうの存在感を出したい料理に向いていて、ピーラーのささがきごぼうでは出せない、切りはじめは太く最後は細い という食感のアクセントも出ます。

包丁で細めにごぼうはまな板の上に置き、左手で転がしながら右手の包丁はごぼうと平行に近いくらい、傾斜を少しつけて手早く左右に動かします。
※細 めのささがきは、ふんわりとしてやさしい口当たりになり、風味を効かせたい料理に向いています。

ポイント
繊維に沿って、縦10㎝ほど
切 れ 込 みを入れておくと、簡単できれいなささがきになります。
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Kiraku 2019．２月号

＼全国の皆さんへ／

ふるさと納税返礼品

JAあおぞらでは、ふるさと納税の返礼品に多数の管内特産品を提供しています。
有明町の良さをPRできるような素晴らしい特産品を提供し、地元の名産として広めてまいります。

JAあおぞら提供

100%ナチュラル
無農薬・無添加

ふるさと納税
返礼品一覧
平成31年1月現在【翡翠 大麦若葉】

ほのかな香りと適度な酸味【パッションフルーツ】

絶妙の糖度と酸味

柑橘の最高峰【さがほのか】【大将季】

トロピカルな味わい【せとか】

業新聞一村逸品大賞
2016日本農

しっとり柔らか
黄金色のお芋スイーツ【熟し芋】

精米したてを個別包装【あきほなみ】【なつほのか】しっとりなめらかなサツマイモ【紅はるか】

一番茶100%のペットボトル茶【まじめな甚兵衛どんの有明茶】

志布志市役所ホームページ

 布志市ふるさと納税特設志
サイト 等でご覧いただけます。
旬の野菜を閉じ込めた加工品セット【ふるさと便】

Kiraku 2019．２月号

8＼これから年金をもらう予定の方へ／

セカンドライフセミナー
知っておきたい社会保障や年金について、わかりやすく・面白く学びませんか？

31年３月24日日 9：00 ～ 11：30

日時

平成会

場

あおぞら一丁目（Ａコープあおぞら店となり）

定員

先着対象

これから年金をもらう予定のすべての方

参 加費50名様※現在ＪＡとお取引がない方でもお気軽にどうぞ

内容・特定社会保険労務士の先生による年金の疑問を解消する講演・保健師の先生による長寿遺伝子を使った健康づくり体験

豪華
抽選 会

無料

うれしいお土産つき

予約受付期間平成31年1月25日(金) ～ 2月28日(木)う？？
年金はこれからどうなるんだろ安心して長生きするためには？？

年金の疑問を丁寧に楽しく解説します！
ご夫婦で！お友達と！ぜひご参加ください！！
お問い
合わせ

9

Kiraku 2019．２月号

ちょリスⓒ

ＪＡあおぞら 金融課 474−2461
西 部 支 所 475−0022
蓬原出向所(午前) 475−0123
伊﨑田支所 474−0102
通山出向所(午後) 477−0524

ドはOカー

費
入会費
年会

D
JAD

無料

JADDO カードとは？
JADDOカード は JAグループ 鹿
児島の施設・店舗で使えるポイン
トカードです。JADDOカードはどなたでもご利用いただけます。
※未成年者の加入については法定代理人の同意が必要です。

JA 組合員になって300 ポイントをもらおう
新 規 組 合員になると、今だけJADDO ポイントをプレゼントします。窓口の Agrie vol.4 に必要事項をご記入のうえ、最寄りの JA 窓口へお越しください。

期間 平成 31 年２月 28 日まで

ＪＡＤＤＯカードポイント加算について組合員なら肥料、飼料、農薬等
農畜産物出荷JA葬祭（ルミエール）

ポイントが約２倍！

ガス（クミアイプロパン）

ＪＡＤＤＯカードは、ＪＡバンク、ＪＡ共済、ＪＡ－ＳＳ、ＪＡでのお買物、関連施設、農畜産物の販売・出荷などのご利用でポイントが貯まります！

JA 組合員になるにはＡコープ・おいどん市場で特典ポイント！
農家でなくても組合員になることができます。

お住まい、または勤務先が有明町であれば、JA あおぞらの組合員になることができます。詳しくは、お近くの窓口にお問い合わせください。
JA組合員に加入されたら、JADDOカードへの名寄せ登録を行ってください。
Kiraku 2019．２月号

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ご住所

年齢

ふりがな
氏名
電話番号

皆様の声をお聞かせください
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Q１

Q２

（）

職業

性別
歳

当誌をどこで入手されましたか ?

（印象に残った記事・広告とその理由についてお聞かせください。

男 ・ 女）（）（）

Q ３ JA・職員に期待する取り組みや、Kiraku［喜楽］についてのご意見をお聞かせください。

Kiraku 2019．２月号

月

スイーツフェアに参加します。

き らく

グリーンティーカフェ あおぞら

■営業時間
AM11：00 ～ PM4：00（オーダーストップ PM３：00）■定 休 日 火曜日
志布志市有明町野井倉1207-1

TEL 099-471-4664

アンケートに答えて５名様プレゼントを当てよう！！
応募
方法
応募締切

必要事項を下のハガキに記入し、郵送もしくは最寄りのＪＡへご応募ください。

2019年４月26日（金）
消印有効※当選の発表は、賞品の発送をもってかえさせていただきます。

タピオカパフェ

TEL/099-474-1211

Kiraku 喜楽 vol.7（平成 31年２月 12日） 発行 / あおぞら農業協同組合企画管理課〒899-7402 鹿児島県志布志市有明町野井倉1373-1

28日木
志布志市の２月3日日〜２・チョコパフェ㊧・お抹茶パフェ㊥・ブルーベリーパフェ㊨450（税込）各￥↑スイーツフェア価格です。

郵便はがき

7

vol.

アンケートに答えてもらえる62円切手をプレゼント貼ってください。
又はJAあおぞら窓口へご持参ください。

〒８９９－７４０２

香り高く柔らかい「サラダごぼう」

鹿児島県志布志市有明町野井倉1373－1

ＪＡあおぞら

Kiraku プレゼント係宛

５名様※写真はイメージです

応募締切

2019年4月26日（金）消印有効