医療法人社団 金森会

Vol.

96

2024年4月1日

理 念 誠実であたたかい 保健・医療・福祉サービスを提供し 地域の安心と発展に貢献する

腕前はプロ級！！
この作品は、二人の利用者さんがそれぞれ手のリハビリを目的に始められた作品の一部です。とても素晴らしい作品なので、皆様にも御紹介します。
編み物は、鎖編みからの練習でしたが、今ではお店の品物のようです。似顔絵においては他利用者さんから『次は誰を描かれているのだろう？』と楽しみにされています。
また動物・歌舞伎のスケッチは、右片麻痺の方で、利き手ではない手で下書きなしのフリーハンドで描かれている作品になります。あまりにもリアルな作品なので、職員からは『画伯』と呼ばれています。
あさひコート通所リハビリでは、今後も利用者さんが目標を持って、楽しく在宅生活が送れるよう全力でサポートしていきたいと思います。

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あさひコート栄養部

かなもり地域ケアクリニック・
6 月 3 日オープンに向けて準備中です！

食を通して疾病の予防と治療に貢献します
みなさんこんにちは。
栄養部では、食事を召し上がっていただく皆様に安心・安全な食事を提供するため、スタッフ一同責任をもって調理を行っております。献立は、和洋中を取り入れた家庭的な料理をはじめ、季節を感じていただけるような行事食など、栄養バランスに配慮し管理栄養士が作成しています。

※建築途中の写真です。

法人内の食事を一括して調理今年の秋から、新設するセントラルキッチンで調理を行います。ここでは「クックフリーズ」という調理法を用います。
「クックフリーズ」って何だ？と思われた方も多いと思います。
食材を加熱調理後に急速凍結し、ｰ18℃以下で冷凍保存しておいて、食事を提供するタイミングで再加熱する調理システムです。短時間で凍らせることで細菌の増殖を防ぎ、料理の風味を保つことができます。

盛り付け

クックフリーズ（急速凍結）（金森医院、あさひコート、ケアコートうと本町、小規模多機能リ、各デイケア・デイサービス）セントラルキッチンで働くスタッフ募集中所（ケアマネ－ジメント）、地域包括支援センターブラン

住いの皆さんにご迷惑をおかけしました。ご協力ありがチ、定期巡回随時訪問介護看護、を併設した保健・医療・とうございました。

介護の複合施設です。

今までは、「 金森医院」の名称でしたが、建て替えを機今後、地域の皆さんが、住み慣れた場所で自分らしいに「かなもり地域ケアクリニック」に名称変更し、6月3日暮らしを人生の最後まで続けることができるよう、宇土市からの診療を開始する予定です。の地域包括ケアシステムの構築に貢献してまいります。

1

ニラは2㎝程度のざく切り、玉葱は2㎝長さの2Aの材料をボールに入れ混ぜ合わせ、チヂミの3②に①の野菜と桜エビを入れ混ぜる。

4

フライパンにごま油大さじ1を入れてまわし、細切りに切っておく。

生地を作る。

く薄く平らに広げる。

5

こんがりと焼き目がついたらフライ返しでひっくり返し、火力をやや弱めて裏側も焼き焼いている間にタレの材料を混ぜ合わせておく。
（ タレは多めの分量になっています。残りは焼き肉のタレにお勧めです）

7

焼けたら食べやすい大きさに切って盛り付ける。

濃口醬油 ・・・・・・・ 100ｇ

米粉 ・・・・・・・・・ 100ｇ

砂糖 ・・・・ 大さじ 1 と1/2
にんにくすりおろし・・・ 大さじ 1
すりごま・・・・・・ 大さじ 1

ごま油 ・・・ 大さじ 1 と 1/2
一味唐辛子 ・・・・・ 小さじ 1
ニラ ・・・・・・・・・・ 1 束（100ｇ）

玉葱 ・・・・・・・・ 1/2 個（100ｇ）

桜エビ ・・・・・・ 大さじ 3
ゴマ油・・・ 大さじ 4A

片栗粉 ・・・・・・・ 大さじ１
水 ・・・・・・・・・・・ 120 ㏄
卵 ・・・・・・・・・・・・・ 1 個
塩 ・・・・・・・・ 小さじ 1/2《一枚分》

目をつける。

6

材料： 4 枚中火で加熱する。フライパンが温まったら③をお玉1杯流しいれる。お玉の背を使いなるべお気軽にお問合せ下さい。
TEL（0964）22-0017
担当：渡辺

おすすめレシピ作り方

タレ配膳

た。工事期間も約11カ月に渡り、建築期間中は近隣にお「経験を積んで調理師免許を取得したい」など興味のある方は、提供時間に合わせ再加熱

診療に加え、訪問看護・訪問リハビリ、居宅介護支援事業

ホームうと本町、まちなかリハビ「集団調理をしてみたい」、
低温発送工事、3月末の建物検査も無事に終えることができまし『もっちもち ！

加熱調理サテライトキッチン

かなもり地域ケアクリニックは、外来・入院・健診・訪問

米粉のチヂミ』

一括で食材発注・在庫管理を行う

建物の周囲にあった足場も解体され、内装工事、外構

エネルギー
たんぱく質

270kcal
5.0ｇ

脂質15.2ｇ

食塩

0.8ｇ

炭水化物

26.3ｇ

4

看護スタッフ募集
金森医院は今年の6月に新築移転が予定されています。そこで、看護職として一緒にお仕事をしていただける方を募集しています。
金森医院（正職員）
仕事内容：金森医院における看護業務全般を行っていただきます。
（医療処置、健康管理、検査など）
資

格：看護師・准看護師、普通自動車運転免許証（必須となります）

勤務時間：① 8 ：00 ～ 17：00② 9：30 ～ 18：30③10：00 ～ 19：00
給④16：30 ～ 9：30（夜勤）与：22 万円～ 27 万円（夜勤 4 回の場合） ※ 夜勤は月に 4 ～ 5 回となります。

▼ 現在募集中の職種 ▼かなもりヘルスケアグループでは、職員採用『看護職・介護職・を積極的に行っています。

介護支援専門員・調理職』

施設見学は随時行っておりますので、お問合せ先または採用ホームページからお申込みく

お問い合わせ先：金森会（担当：渡辺）

ださい。

0964-22-0017

採用ホームページ
QR

年行事予定
4220KANAMORIHEALTH CARE
GROUP

● 介護報酬改定・宇土市特定検診開始
（1日）

4月

● 金森医院当番医（２８日）

かなもりヘルスケアグループ

在宅療養支援診療所
通所リハビリテーション金森医院

宇土市本町6丁目5番地

5月● 特になし介護老人保健施設
通所リハビリテーション● 診療報酬改定（１日）

6月● かなもり地域ケアクリニック営業開始

あさひコート

宇土市旭町106番地☎ 0964-23-5211

居宅介護支援事業所
地域包括ブランチ本町
看護リハビリセンター
24時間ケアステーション

うと地域総合ケアセンター

宇土市本町6丁目7番地
花園池
八代→

3
SAKODAさん←熊本
カインズさん3

宇土駅

あさひコート
コメリパワーさん
金森医院
うと地域総合 宇土シティモールさん
ケアセンター

57

移転予定地

本町6丁目

ケアコート
うと本町

フレッシュ
くまいさん
宇土
介護予防センター 市役所

まちなかリハビリ

肥後銀行さん本町通り

14

デイサービス えがお

三角↓

JR三角線

501

デイサービスえがお☎ 0964-26-1820

宇土市栄町26番地3
住宅型有料老人ホーム
デイサービスうと本町
小規模多機能ホーム
24時間ケアステーションサテライト

宇土中
宇土高

ケアコートうと本町

宇土市新小路町2番地

ダイレックスさん

日本合成化学さん

医療法人社団 金森会

金森会☎ 0964-27-5151

認知症対応型通所介護

JR鹿児島本線

鶴城中
市民会館

宇土

宇土市北段原町69番地3
八代→ドロー
うきうき運動公園☎ 0964-23-5266

介護予防センター まちなかリハビリ

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宇土松橋店
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宇土市松山町4382

Vol.96☎ 0964-24-5888
0120-498-444☎ 0964-24-5511

発行／医療法人社団 金森会

2024年4月1日発行