2018年（平成30年）10月1日発行〔1〕第201号

愛知

愛知飲食新聞201号

第2018
1 0／1日号

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IIIIIIII杉浦朝夫

生 活 衛 生 融 資 特 集！
組合員のみなさん！

「資金が必要だけど融資の手続きって難しくないかなぁ」って思っていませんか。
ぜひ一度、無担保・無保証・低金利日本政策金融公庫の融資制度にチャレンジして下さい！
見積書を取ったらまずは公庫にご相談を！こんなご要望にもお応えします。
ケース2

運転資金のご相談洋食店を30年営業しているBさんの場合

ケース1

小口の資金相談日 本料理屋を８年営業している組合員のAさんの場合３年前に店舗改装資金として、衛経を利用（当初300万円利用、残高150万円、元金5万円支払）
今回、30周年を記念して販売促進イベントを企画。
お得意様への粗品購入費や広告費等の運転資金として150万円必要。

創業時に振興貸付を利用し、500万円の残高があり突然空調機器が故障し60万円必要となった。手元資金はあるものの、万が一に備えて残しておきたい。
なお、担保を不要とする融資制度を希望。

生活衛生改善貸付（衛経）を利用

振興事業貸付を利用①衛経は設備資金のほか運転資金も利用可能②既に利用中の「衛経」の借入も一本化できる。
③無担保・無保証で返済期間にかかわらず利率は一定
既に利用中の借入を一本化するため300万円を申込
返済期間７年（82回払い）とした場合•ご融資額300万円（150万円を借替）（利率はH29.８.９現在）•月々の元金：3.7万円（利息も含め約４万円）

一本化により月々の返済負担を軽減できます。

①給湯器やエアコンなど小口資金もお気軽に！
②既に借入があっても重複して利用可能
返済回数60回とした場合（担保を不要とする融資を利用）•ご融資額60万円（利率はH29.８.９現在）•月々の元金：１万円•借入当初の１ヶ月あたりの利息400円•総支払利息：１万2000円

負担が少ないため、資金繰り安定につながります。

迷ったらすぐ相談しよう！

振興事業貸付or
生活衛生改善貸付（衛経）eeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
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１ 思 い つ い た ら、 す ぐ 相 談。 し て き て く だ さ い。 公 庫 で はeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
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QRコード

ワンポイント！

事務局がおしえる

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eeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeekkkkkkk
早めの行動が大切
様々な融資制度が用意されてい「 検 討 は し て い る け れ ど 借 入 し ますので、話しの中で一番良い
kkkkkkk
制度を紹介してくれます。
ないかもしれない」
kkkkkkkそんな時でもまず相談してみ３
小さ な も の で も 良 い の で、kkkkkkk
お店の特徴（工夫）を伝えようてください。今すぐではなくても、将来必要になった時に役立公庫が必要としているのはkkkkkkk
つことがあります。
「情報」です。どんな店構え、
kkkkkkk「 今 月 は 売 上 が 少 な く て 返 済 が 品揃えなのか、他のお店との違
kkkkkkk
厳 し い・・・預 金 を 取 り 崩 さ な いは何なのか、どこに力を入れいと・・・」ているのか・・・
kkkkkkk
その前に公庫へ相談してみて・
鮮魚にこだわり毎朝○○港に
kkkkkkkください。返済金額の減額等の仕入に行っている。
kkkkkkk
相談に乗ってくれます。短期や ・一品料理には旬の野菜を使っ長期の休業の場合も相談してみkkkkkkkて素材の味を活かしている。てください。
・日本酒の品揃えは地区一番。
kkkkkkk「借入が何口もあって煩わしい。
他の店舗で見当たらない△△kkkkkkk
なんとかならないの？」が飲める。
kkkkkkk
返済の一本化も相談してみて ・リラックスできるようテーブください。解決の糸口が見つか
ル席はゆったり配置していkkkkkkk
ることもあります。
る。バリアフリーにも気をkkkkkkk
配っている。
２ 普段着でＯＫ。服装も会話も。
kkkkkkk「公庫さんへ行く時はスーツの大げさなものではなく、小さ方が心証がいいかな」
な工夫でも公庫にとっては大切kkkkkkk
そんな心配をされている方も な 情 報 で す 。 「 こ ん な 店 舗 で
kkkkkkk
いらっしゃいます。普段着で構 す」とＰＲしてきてください。
kkkkkkk
いません。中小企業を対象とし４ 書類の書き方がわからない事務局にご相談ください。ていますので、シャツにデニムkkkkkkkが普段着ならそのままの格好で ホームページにも書き方を載せkkkkkkk出向いてＯＫです。公庫さんが て い ま す 。 http://www.aichikkkkkkk
聞 き た い の は 普 段 の 様 子 で す。
inshoku.or.jp/merit/health/
着飾っていては話す内容も飾っ
kkkkkkkてしまいます。気取らず話しを
kkkkkkk〔2〕第201号

あなたにピッタリな融資制度はどっち？

振興事業貸付生活衛生改善貸付（衛経）新規開業予定〇×

手続きのスピード感◎〇

公庫との面談ありなし

運転資金の借入〇◎

設備資金の借入◎〇

借入金額

1億5000万円まで2000万円まで返済期間

最長20年以内

最長設備10年、運転7年

と こ ろ、当 時 経 営 特 別 相 談 員 であった現理事長の杉浦さんを紹 介 さ れ、ご 指 導 を 受 け 二 ヶ 月

興事業貸付制度を利用しようと十年目をむかえ地産地消にこ西尾市で創作和食を営んでで し た。本 当 に 感 謝 し て お り ま組合員であればこその優遇まで完了する事ができました。

余りで融資の手続きから振込事業計画に取りかかりました。

だ わ り 頑 張 っ て お り ま す「 風生活衛生改善貸付

何もかもが初めての事で分かす。に 伝 え る 事 で、新 創 業 で も 希 望

業に対する思いを公庫の担当者

しくなく何より事業計画書と創融 資 を 受 け て み て、手 続 き も 難

お客様のメインは女性の中効果を求めたのが動機でした。

り、お 店 の レ ベ ル ア ッ プ、宣 伝

六 年 前 で す。飲 食 店 同 士 の 繋 が飲食店組合に入会したのは

今 は 、念 願 の ア メ リ カ ン で作る創作和食が話題となり売らお客様にも野菜ソムリエの年 層 で す。安 心 安 全 の 仕 込 み か

カジュアルなお店を持つ事がした。

額が通った事は自身でも驚きまら な い 事 だ ら け で し た が、今 回雅」の鈴木雅裕です。

融資体験談

振興事業貸付さんに相談した

当の石川支部長

そこで融資担た。

んでおりまし賃滞納もあり悩や数ヶ月分の家今までの借入金

直 し ま し た が、とかお店は立て減を決断しなん

ト ラ、仕 入 れ コ ス ト、備 品 の 削

ば 苦 し い と 判 断 し、社 員 の リ ス

内コストの見直しをしなけれ

標 に 達 成 で き な い 月 が 続 き、社

しかし一昨年から売上が目上も順調でした。

います。

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でき本当に良かったと思って生同業組合を教えてもらい組合
米倉友憲−

公 庫 に て、愛 知 県 飲 食 生 活 衛
員になる事で融資を有利に受け名古屋市西区那古野１ ３
ジーネクストナゴノ１階−

タルトストーン

ら れ る メ リ ッ ト を 知 り、早 速 名
東支部に加入手続きをしました。
新創業でケーキ主体のカフェの開業を目指しておりましたが居抜きではなかなか適当な物件に 恵 ま れ ず、異 業 種 の 居 抜 き でもそれなりの金額がかかるとの事で半ば気持ちが折れかけてい
ま し た。そ ん な 時 に 今 回 の 物 件の お 話 を 頂 き、名 東 支 部 長 に 相しょう」と言って頂き、公庫の振え る 融 資 で も、何 と か な る で談したところ「１０００万を超〔3〕第201号

〔4〕第201号

融資制度のご案内詳しくは、愛知県飲食生活衛生同業組
合ホームページ（http://www.aichi-inshoku.or.jp/）
組合メリット↓
QRコード
融資制度のご案内をご覧いただくか愛 知県飲食生活衛生同業組合
事務局までお気軽にお電話ください。
電話０５２（２５１）
７５３５
融資手続きの流れ
生活衛生改善貸付（衛経）氏名

融資担当地区

ブロック

北支部

世 古剛
柴 田 達 司千種支部

大 髙 明 美東支部

特別経営相談員

櫻 井 將 昭一宮支部
岩倉支部

借入を希望される方

下 村 庄 平知多南部支部 半田支部
大府支部 武豊支部

永 井 幹 雄伊 藤 與 人

豊橋支部
田原支部

豊川支部
鳳来支部

蒲郡支部

前 田 定 利神 谷 好 一
天 野聰
朝 日努
蜷川由見子

岡崎支部
三好支部

豊田支部
猿投支部

豊田南支部 豊田高岡支部
知立支部 足助支部

石 川 一 已

刈谷支部

高浜支部

安城支部

碧南支部

人の心を刺激する。」をキャッ借入を希望される方支部長支部長証明書発行

・経営指導、融資相談
・公庫との面接はありません

特別経営相談員
融資委員会
・融資の可否を審査

日本政策金融公庫

西支部

中村支部

名東支部
中支部

中川支部

昭和支部

熱田支部

港支部

天白支部

瑞穂支部 名古屋ブロック

南支部

江南支部 西春日井支部 犬山支部
木曽川支部 瀬戸支部 春日井支部
東海支部

西尾張ブロック

常滑支部

新城支部

知多ブロック

渥美支部

東三河ブロック

西三河ブロック

西尾支部

回全飲連全国沖縄県大57

第 回
全飲連全国大会は沖縄県 開催！

第会が二〇一九年六月二十六日（水）に沖縄コンベンション劇

場 に お い て「 沖 縄 の 食 は、 旅

チ フ レ ー ズ に 開 催 さ れ ま す。

二泊三日で行程を企画中で陽気な島んちゅと一緒に全国大会を盛り上げましょう。

大勢の皆様のご参加をお待ちしております。

近 藤 俊 博
杉 山 博 康す。 あ お い 海・ し ま グ ル メ・・組合に半年以上所属している方

経営特別相談員融資担当地区別一覧

57

VVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVV

広報委員会

厚生渉外委員会
平成三十年度VVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVV委員会活動報告VVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVV
七月四日（水）生活衛生功労表彰VVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVV
VVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVV
VVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVV
第 回全国沖縄県大会につい受賞者
VVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVV

融資委員会

七月九日（月）理事長、新旧融資担当副理事

す。の方々がそれぞれ表彰されま力、貢献された功績により、次資の特集及び新コーナーとしについて内容の検討がされ、融愛知飲食新聞２０１号の記事に出欠のアンケートを実施。告の意見があり、八月に各支部宛

めに参加人数を確定させたいとし、航空チケット確保の為、早二十七日（木）の二泊三日で決定

員の皆さんが集まり衛経の審

経営特別相談員、融資審査委

項等の確認がなされました。

合 わ せ 会 が 行 わ れ、 引 き 継 ぎ 事

生活衛生同業組合加入のご案

二 十 七 日 ）、 参 加 費 は １ 人 当 た

査、今後の活動について等が話

九月十三日（木）て、川柳の投稿を募り掲載を予知内容は日程（六月二十五日〜

博文 常務理事
内作成については、わかりやす

今年度の融資制度研修会は台し合われました。

りまで全額返却とし、参加人数集風の影響により延期となり、新万円、キャンセルは三月末さを重視し、文字での説明は極力減らし、特典ポイントを大き計九月末にすることになりまし

十月二十六日（金）

ホテルニューオータニ
く表示しイラスト等を多用する

月に行われることとなり十月二十三日（火）常務理事会終また、次回厚生渉外委員会は多岐に渡り協議されました。

確認、今後の地区割り当てなどました。その他、融資制度の再10了後開催を予定しています。

たに

本館一階
「芙蓉の間」

係わらず普段より各支部の行事事の確保のために、発行時期にまた、支部だよりの充実と記定。

た。

▽表彰式

（武豊支部）

須田

厚生労働大臣表彰定。

多年にわたり組合のために尽

VVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVて 日 程 の 確 認 が 行 わ れ、 六 月 長、融資委員長の皆さんと特別
七月十八日（水） 二十五日（火）、二十六日（水）、 相談員の皆さん、審査委員の顔

57

10

デザインで作成することで決和宏 常務理事

中央会理事長表彰
保永
十月二十六日（金）など写真とともに簡単な記事を▽表彰式（豊橋支部）
ホテルニューオータニ

本部に送っていただく事を常務理事会等で周知する事を確認。

本館一階「芙蓉の間」

明弘 副理事長
和義 理事
栄治 理事
十一月二十九日

愛知県庁本庁舎
「正庁」

▽表彰式

（北支部）

安藤（蒲郡支部）

中村（田原支部）

伊藤愛知県知事表彰〔5〕第201号

最低賃金が引き上げられます
愛知県では十月一日より、昨年に引続き最低賃金の大幅な引行事予定

県内の最低賃金（時給）は二十七き上げが行われます。

（パートタイム労働者、有期雇用円 引 き 上 げ られ 八 百 九 十 八 円 とが順次施行されます

労働者、派遣労働者）の間で、基し、非正規を含むすべての労働者

組合事務所

十月二十三日（火）時間外労働の上限規制の導入
本 給や賞 与などの個々の待遇ごに適用されます。

時 間 原 則 と し、る必要があります。

ポイント２
年次有給休暇の確実な取得
使用 者は、日以上の年次有【施行：２０１９年４月１日〜】
給 休暇が付 与される全ての労 働者に対し、毎 年５日、時 季 を 指定 して 有 給 休 暇 を 与 え る 必 要 があります。

ポイント３
正規・非正規雇用労働者間の不合理な待遇差の禁止【 施 行： ２ ０ ２ ０ 年（ 中 小 企 業２０２１年）４月１日〜】

知労働基準局ホームページ

基準監督署にお尋ねください。

- ７２ seisakunitsuite/bunya/0000148 賃 金 課（ 電 話 ０ ５ ２ ９０ ２ ５ ７）、 又 は 最 寄 り の 労 働322.html

安心・安全の目印「Ｓマーク」にご登録を！
者の皆さまに安全・安心をお約束します。
登録申請
登録の申請は、都道府県指導センターに対して行います。
登録申請書及び添付書類の用え付けてあります。

標準営業約款制度「Ｓマーク」 紙は、各都道府県センターに備は消費者の皆さまに、安全・安合におたずね下さい）。

たは、各飲食業生活衛生同業組

生活衛生営業指導センター、ま心に努めるお店である事を目に （ 詳 細 に つ い て は、 各 都 道 府 県
見える形でアピールできる、信頼の証です。
Ｓマークは３つのＳで、消費午後二時〜

愛旅連ビル三階 会  議室

正午〜

正副理事長会【 施 行： ２ ０ １ ９ 年（ 中 小 企 業とに 不 合 理 な 待 遇 差 が 禁 止 さ れ

時 間、 年

時 間 外 労 働 の 上 限 に つ い て、 ます。

２０２０年）４月１日〜】
月改 正 法 の 詳 細 は 厚 生 労 働 省 ＨＰ

80（休日労働含む）を限度に設定す100

同一企 業 内において、正 規 雇

QRコード

標 準 営 業 約 款 制 度「Ｓマーク」は、消費者の皆さまにご利用いただく際の安全・安心の目印です。

720

用労働者と非正規雇用労働者

マーク 標準営業
約款制度

10

http://www.mhlw.go.jp/stf/ 愛知労働局労働基準部

でも 時間、単月 時間未満
（休 『「働き方改革」の実現にむけて』 （http://aichi-roudoukyoku.
）
jsite.mhlw.go.jp/

臨 時 的 な 特 別 な 事 情 が ある 場 合360をご覧下さい。

45日労働含む）、複数月平均 時間

最低賃金に関する詳細は、愛常務理事会

QRコード

最低賃金に関する問い合わせ

ポイント１

２０１９年４月から

AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA
AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA「働き方改革関連法案」〔6〕第201号

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予防に繋げる考え方や行うべき名の組合員が参加12事をお話しいただきました。

当日はし、熱心に講習を受け、質疑応答も行われました。

厚生労働省では、公共職業安定所（ハローワーク）における求人、求職、就職の状況をとりまとめ、求人倍率などの指標を作成して、「一般職業紹介状況」を毎月公表しています。平成30年6月の数値を確認しますと、全国の有効求人倍率（季節調整値）は1.62倍。平成2年7月の1.46倍を上回る数値。 新規求人倍率（季節調整値）は2.47倍、過去のデータを確認しますと、昭和48年11月が2.36倍、平成3年2月2.18倍。昭和38年以降最高の新規求人倍率であることがわかりました。
都道府県別の有効求人倍率（季節調整値）をみると、就業地別では、最高は福井県の2.26倍、最低は北海道の1.21倍。愛知県は1.95倍となりました。求職者1人に対して、約2社の求人があるという状態です。

支部だより①日、東海商工会議所研

12

東海支部

９月

修室において経営者・従業員に向け「飲食店のみなさん危機管理大丈夫ですか？」と題し研修事業を行いました。

知多保健所の方を講師として健康経営Ⓡという言葉を聞いたことがありますか？
従業員の健康が企業経営や、お店の運営に大きく影響を及ぼし「従業員の健康リスクは経営リスク」という認識が広がっています。従業員の健康に配慮し、従業員が健康を保ち、より長く活躍できる仕組みづくりが重要になってきています。
人手不足により、一人当たりの仕事量が増加することによって、従業員の疲労が溜まります。結果として、提供する商品やサービスの質が低下して、売上げ減少を招くケースも出ているようです。

お招きし、東京オリンピックに

人 手 不 足と福 利厚生

向け、今後厳しくなる衛生管理

第1回や今までに起こった食中毒等の愛飲連業者会 全飲連団体保険 募集代理店
株式会社 保険相談センター
1級ファイナンシャル・プランニング技能士
CFPⓇ（日本FP協会認定）
若尾 和義 0120－875－875

具体的な事例を研修することでコラム

若尾さんの各事業所の衛生管理及び食中毒〔7〕第201号

この人手不足の状況の中、求職者は、福利厚生を重視して、従業員を大切にするお店、企業を勤務先として選定しています。独立行政法人労働政策研究・研修機構が調査発表した「企業における福利厚生施策の実態に関する調査」では、福利厚生制度・施策の目的を尋ねた（複数回答:3つま（52.6％）の雇で選択）ところ「従業員の定着」（58.8％）、「人材の確保」
用維持・確保の関連事項が5割を超えていました。求人情報サイトの募集
要項・条件の欄で、お店で加入している病気の保障やけがの補償を表記
して福利厚生の差別化をはかっているところも増えています。採用力を高めるためです。
「雇用の定着」や「人材募集」「健康経営 Ⓡ」、従業員の健康へ取組が、につながります。
全飲連の組合員様向けの福利厚生プランについて、お気軽にお問い合わせください。
図表６

単位：％
福利厚生制度・施策の目的（複数回答）

現在

今後

52.6
51.7

人材の確保
従業員の定着50.1

従業員同士の一体感の醸成

30.2

58.8

35.0

12.8
17.3

企業への信頼感やロイヤリティの醸成
従業員の仕事に対する意欲の向上

55.0
32.5

従業員が仕事に専念できる環境づくり（生活の安定等）
従業員の自立支援

4.8
7.7

公的福祉の補完

4.2
7.9

60.1

38.3

7.5
10.9

企業のイメージアップ
0.4
0.5その他4.23.0

特に目的はない
010203040506070

出展 独立行政法人労働政策研究・研修機構「企業における福利厚生施策の実態に関する調査」平成30年7月24日（火）

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みんなで川柳！
今 回 よ り、 新 コ ー ナ ー と し て 組 合 員 の 皆 さ ん よ り 川 柳 を 投 稿 い

ただき、愛知飲食新聞に掲載する事になりました。
初回は広報委員の皆さんです。優秀作には賞品も支部だより②田原支部

しても人気があり寿命石や太閤橋など見所満載です。多くの人で賑わうなか、大社に参拝し商売 繁 盛・ 長 寿 健 康 を 祈 り ま した。

昼食は、琵琶湖畔にある鮎屋の郷鮎鴨亭で近江牛すき焼き御平成 年６月 日（水） 日帰りで田原支部親睦旅行が行われ

膳 を 味 わ い 大 満 足 で し た。 そ の27

名は早朝バス30

力作お待ちしております。

で出発し多賀大社とラコリーナました。参加者

後はたねやグループのラコリー

12月７日までにご応募下さい！

作品◯◯◯×××
新年号に掲載いたします。
住所
氏名（ペンネーム）

支部名

メールでも受け付けます。写真や新聞の切り抜きでもいいですよ。皆さんの投稿で楽しい紙面を作りましよう。

祭り、ちょっといい話な
ど 何 で も 大 歓 迎 で す。
ファックスでも郵送でもご 要 望、 お 店 自 慢、 味 自慢など組合事務所までどしどしご投稿下さい。
支部だよりや地域のお皆 さ ん か ら の ご 意 見、は無事に田原へ帰りました。

にてお土産を買い、午後６時にエ最大のバームクーヘン専門店「できたて工房」や、クラブハリが目の前でお菓子を仕上げる

ナ 近 江 八 幡 を 訪 れ 散 策 し、 職 人

作品一句・住所・氏名・支部名をご記入のうえ
本部事務局へ！
FAX、郵送、メールどんな方法でも結構です。
ペンネームでもOKです。
FAX 052（264）1059
郵送 〒463-0008 名古屋市中区栄4-14-21
愛旅連ビル5F
愛知県飲食生活同業組合
E-mail honbu@aichi-inshoku.or.jp（名東支部 世古さん）

めています。パワースポットと厄除け」の神様として信仰を集で、古く「延命長寿・縁結び・で親しまれる滋賀県第一の大社多賀大社は「お多賀さん」の名近江八幡を訪れました。

応募方法は簡単です！

孫が呼ぶ 笑顔の先は カツアゲだ（豊橋支部 保永さん）

旅の宿 月と一緒に 露天風呂（西尾支部 石川さん）

融資受け 未来に翔る ヤングマン

ありますよ。

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