LA PRENDINA

ラプレンディーナは、イタリア北部のヴェネト州とロンバルディア州で 3 つのワイナリーを所有するピオーナ家によって運営されています。ピオーナ家は、D.O.C.クストーツァの礎を築いたワイナリーで、現在は 3 つのワイナリー（カヴァルキーナ、ラトッレ

プレンディーナ、ドルティ）を営み、ヴェネト州とロンバルディア州にまたがるガルダ湖南部エリアでワイン造りを行っています。ピオーナ家はガ

ルダ湖南部の産地で出来るワインのクオリティの高さを広めた生産者として、その活躍がイタリアワイン評価本「ガンベロ ロッソ」でも紹介されています。
1911 年よりカヴァルキーナを所有していたピオーナ家は、1962 年に伝統的な葡萄品種から新しいブレンドの白ワインを造り、そのワインを「クストーツァ」と名付けました。リリース当時はヴィノ

ダターヴォラでしたが、その後1971 年に、クストーツァは D.O.C.として認められました。

ロンバルディア州

同じ頃、ピオーナ家は D.O.C.クストーツァから 15 ㎞ほどの距離にある畑を購入したことから「ラ プレンディーナ」の歴史が始まりました。2 つのエリア

ヴェネト州の間にはミンチョ川が流れており、川は州の境界となっています。どちらの土
壌もガルダ湖によって形成されており、気象条件もよく似ていますが、土着品

ヴェローナ種をメインとしているカヴァルキーナに対して、ここではメルロやカベルネソーヴィニヨンなどの国際品種の栽培に取り組みました。ラ

プレンディーナの敷地内には直売所と、葡萄の乾燥庫のみがありワインの醸造はカヴァルキーナで行っています。

※ヴィンテージ、価格など記載されている情報は 2024 年 5 月時点のものです。

ラプレンディーナのワインは、イタリアで最も有名なシェフ、グアルティエーロ マルケージに発見されました。

彼は、イタリア料理界を一変させた偉大な人物で、以前よりカヴァルキーナのクストーツァを気に入り、扱っていました。ある時、マルケージが、ラ プレンディーナで造っていたメルロとカベルネ ソーヴィニヨンのブレンドによるワインを試す機会がありました。彼はそのワインをとても美味しいと言って、タンク 1 本分丸ごと欲しいと言ったのです。そこで、マルケージのオリジナルラベル（写真）で 5,000 本瓶詰めし、レストランのハウスワインとして扱われることになりました。最初のヴィンテージは 1981 年です。

グアルティエーロ マルケージを魅了させた彼らのワインですが、1987 年にワイナリーを引き継いだ 3 代目のルチアーノ ピオーナ（左写真）の活躍により、更にその名が知られていきます。ルチアー
ノは地元のヴェネト州やロンバルディア州での販売に力を入れます。その結果、イタリア国内向けの販売量の内、実に 80%が地元の 3 つの街ヴェローナとマントヴァ、ブレシアで売られるようになりました。さらに、著名なイタリアワインの評価本「ガンベロ ロッソ」ではピオーナ家のワインが 18年連続で最高評価の「トレビッキエーリ」を得ています。また、DOC クストーツァと DOC ガルダの協会会長も勤めるなど、このエリアのワインの普及のために尽力してきました。ルチアーノは 2021年に急逝しましたが、その後は彼と共に長年ワイン造りを行い、彼が最も信頼を寄せていた弟のフランコと、ルチアーノの 2 人の子供、フランチェスコとジュリアがワイン造りを行っており、これまでと変わることなく素晴らしい品質のワインと生み出しています。

FrancoGiulia

Francesco

酸化を防ぐため収穫は全て手摘みで行います。機械で摘みとると全体の 30%の葡萄を傷めるた
め、機械は使用しません。葡萄の酸化、腐敗が起こらないように、醸造設備にも気を配っています。例えば、除梗、破砕した葡萄は低温に保たれた管を通り、プレス機へと運ばれます。プレス時も窒素を充填して酸化を防いでいます。出来るだけ酸素と触れることなく、果汁を保管することが可能になっています。セラーには、多くのステンレスタンクが並んでいますが、タンクは、約 100hL と小さなサイズです。区画ごとに葡萄品種別に醸造するからです。タンクごとの特徴を捉え、最適なブレンドを行い、最良のワインを造っています。畑へのアプローチだけでなく、葡萄を収穫してからも細部への気配りとどんな小さなことにも細心の注意を払うことが、ヴィンテージ毎の安定した品質に繋がります。実際に弊社でも、イタリアワインの輸入をスタートした1991 年から 30 年以上にわたりピオーナ家のワインを取り扱っておりますが、ヴィンテージが変わっても品質のバラつきがなく、その安定感には絶大な信頼を寄せております。

2022 年はとても暑く非常に乾燥した夏で大変心配していましたが、全体的に酸が保たれたバランスの良い満足いくヴィンテージとなりました。8 月中旬から下旬にかけて、トレッビアネッロ、ピノ
ソーヴィニヨン

グリージョを収穫しました。フェルナンダ、ピノ

ビアンコ、

ブラン、リースリングは 9 月上旬、その後トレッビアーノやメルロと続き、晩熟のガルガネガやコルヴィーナなどは 10 月には入ってから収穫しました。品種ごとに熟度が異なるため、これほどに収穫時期が長くなりました。

※ヴィンテージ、価格など記載されている情報は 2024 年 5 月時点のものです。

Cuvée Maison Garda Methode Classico
畑は北東向きでガルダ湖からの風が吹き抜ける場所に位置しています。砂と小さな砂利の混ざる粘土石灰質のモレーン土壌です。収穫は 8 月の第三週、気温がまだ低い早朝に手摘みで行い、150kg のケースに入れてセラーに運びます。収穫後、すぐに空気圧プレスに入れ、低圧で圧搾します。この「キュヴェメゾン」には花の香りが一番豊かなマストのみを使用します。アルコール発酵は 16～18 度に温度コントロールしたステンレスタンクで行います。その間、定期的に澱を攪拌します。翌年の 2 月まで酵母と一緒にしておきます。その後、ブレンドし、軽く清澄してからボトルに移し、瓶内二次発酵を行います。デゴ
ルジュマンまで 24 ヶ月ボトルで熟成させます。グリーンを帯びた輝きのあるイエロー、豊かで持続性のあるきめ細かな泡立ちがあります。香りには洗練されたミネラルのニュアンスが感じられ、引き締まった口当たりが魅力的です。ガルダ湖のモレーン土壌がもたらす豊かな風味が感じられます。
★「デカンター 2023.10」90 点★「ルカ マローニ 2024」92 点【白・スパークリング・辛口】＜Alc. 12.5％＞＜瓶内二次発酵＞
国／地域等：イタリア／ロンバルディア／D.O.C.ガルダ
葡萄品種：シャルドネ、コルヴィーナ

品番：I-974／JAN：4935919059749／容量：750ml

Garda Pinot Bianco
明るく美しい緑がかったレモンイエロー、柑橘系の果物のような、さわやかな酸味のあるフレッシュで新鮮な調和の良い辛口白ワイン。クリーンでスムーズ、フルーティな味わいが特徴です。
9 月初めに収穫した葡萄は、プレスした後 16 度で 2 週間発酵させます。フレッシュさを保つため、マロラクティック発酵はさせません。
【白・辛口】＜Alc. 12.5％＞ 国／地域等：イタリア／ロンバルディア／D.O.C.ガルダ
葡萄品種：ピノ ビアンコ

熟成：ステンレスタンク

品番：I-264／JAN：4935919052641／容量：750ml ¥2,090(本体価格¥1,900)

Garda Pinot Grigio
フルーティで豊かなアロマがあり、派手過ぎないエレガントなブーケが感じられます。口に含むと力強さより素晴らしいバランスが印象的です。畑は南向き、砂と小さな砂利の混ざる粘土石灰質のモレーン土壌です。ピノ グリージョは、果皮が赤みを帯びていますが、アントシアニンの量は非常に少ない品種です。この品種から白ワインを造る際、果皮からの色素が抽出されないよう細心の注意を払います。また品種の持つ香りを豊かに引き出すため、長めの発酵を行います。また澱と長くコンタクトさせることでワインに複雑さ、ボディを与えています。
★「ルカ マローニ 2024」93 点【白・辛口】＜Alc. 12.5％＞ 国／地域等：イタリア／ロンバルディア／D.O.C.ガルダ
葡萄品種：ピノ グリージョ

熟成：ステンレスタンク

品番：I-973／JAN：4935919059732／容量：750ml ¥2,310(本体価格¥2,100)※ヴィンテージ、価格など記載されている情報は 2024 年 5 月時点のものです。

¥3,850(本体価格¥3,500)

360 本限り
Sauvignon Valbruna
国際品種を使っていますが、ガルダ湖の丘でワイン造りをしている独自の個性を表現するため、アプリコットや桃といったアロマティックな香りがするソーヴィニヨン ブランを探しました。その結果、イタリア原産のクローンと、フランスのロワールの 2 種類のクローンを選んで使うことにしました。ヴァルブルーナは畑の名前です。除梗、破砕し、冷却して圧搾します。果汁を分ける前に、そのまま数時間置いて、葡萄の成分の抽出をします。一部は、凍らせてから 0 度まで戻して絞った、糖度が高く果皮からのアロマが含まれた氷結果汁を使います。マロラクティック発酵を避け、酒石酸を減らすため、発酵の終わりに冷却します。ワインに複雑さを与えるために、全体の 20%をバリック（新樽）で熟成させます。
「一般的なソーヴィニヨン

ブランよりも酸が少し低く、果実味が強いかもしれません。他の北イタリアで造られるソーヴィニヨンブランとは違います。このスタイルのソーヴィニヨン

ブランが私のワインであり、大好きです」と先代のルチアーノは話していました。
★「ルカマローニ 2024」92 点【白・辛口】＜Alc. 13.5％＞国／地域等：イタリア／ロンバルディア／D.O.C.ガルダ
葡萄品種：ソーヴィニヨン ブラン
熟成：全体の 20%をバリック、残りはステンレスタンク品番：I-077／JAN：4935919050777／容量：750ml¥3,080(本体価格¥2,800)

Riesling Paroni
クローンは、ラインガウのフランツキュンストラー（ヴィヌム 2019/4 星）のアドヴァイスによるものです。リースリングに特徴的な青リンゴなど白い果実のアロマ、そしてミネラルの要素も感じられます。
素晴らしい骨格が感じられる味わいです。リースリングは晩熟の葡萄品種で一般的には遅く摘み取りますが、プレンディーナでは 9 月初めに収穫します。葡萄が温かくならないよう気温が低い朝の早い時間に、畑でベストな葡萄を選別しながら行います。セラーに葡萄を運んでからは、全ての段階で葡萄の典型的なアロマを失わないよう、酸化しないよう気を配っています。破砕して 10 度で 6 時間スキンコンタクトを行います。その後、プレスして一晩置いて澱下げします。17 度に温度管理しながら 12 日間発酵させます。残糖が 8～9g/L になったら移し替えて冷やし、ひと冬澱と共に寝かせ、定期的にバトナージュを行います。

★「ルカ

マローニ 2024」95 点【白・辛口】＜Alc. 12.5％＞＜スクリューキャップ＞
国／地域等：イタリア／ロンバルディア／D.O.C.ガルダ
葡萄品種：リースリング

熟成：ひと冬澱と共に寝かせる

品番：I-830／JAN：4935919058308／容量：750ml※ヴィンテージ、価格など記載されている情報は 2024 年 5 月時点のものです。

¥3,190(本体価格¥2,900)

Garda Merlot「ラッキーなことに、この地区のメルロは草っぽくならない。いい葡萄さえ造れば、いいワインに出来る」と話す、ルチアーノがお気に入りだったワインです。紫がかった明るく美しい赤色、甘く熟したプルーンのような香りがあります。畑は石灰質土壌で、大小の石があり水はけが良く、ガルダ湖によるミクロクリマ（微気候）の影響で気候はとても穏やかです。仕立ては、コルドーネ

スペロナート。品種によって成熟の時期が異なるため、別々に醸造します。メルロは、カベルネより早く収穫し、タンニンをまろやかにするため長い醸しを行います。フレッシュさを残すため、2～3 回使用樽で短期間熟成させます。
【赤・ミディアムボディ】＜Alc. 13.5％＞国／地域等：イタリア／ロンバルディア／D.O.C.ガルダ
葡萄品種：メルロ 90%、カベルネ ソーヴィニヨン 10%
熟成：樽で数ヶ月熟成

品番：I-215／JAN」：4935919052153／容量：750ml¥2,090(本体価格¥1,900)

90 本限りGarda Merlot Faial
ファイアルは、ポルトガルのアゾレス諸島を構成する島のひとつで、ルチアーノがヨットで旅をしていたことがきっかけで名付けました。伝統的な手法と、短期間アパッシメントするという新しい手法を融合させています。収穫した葡萄を小さな木箱に入れて乾燥させます。収穫量を低く抑えているので糖度は十分なレベルになっており、あくまでも乾燥によるニュアンスを与えるためです。アマローネのように長い期間は行わず、最大で 3 ヶ月です。伝統的な発酵の後、12～14 日間醸しを行います。マロラクティック発酵後、新樽と2 回使用樽各 50％で 18 ヶ月熟成させます。非常に長い寿命を持ったワインです。

【赤・フルボディ】＜Alc. 16.5％＞
国／地域等：イタリア／ロンバルディア／D.O.C.ガルダ
葡萄品種：メルロ

ファイアル用のメルロをアパッシメントする乾燥庫

熟成：樽で 18 ヶ月

品番：I-308／JAN：4935919053082／容量：750ml※ヴィンテージ、価格など記載されている情報は 2024 年 5 月時点のものです。

¥5,940(本体価格¥5,400)

Garda Cabernet
葡萄が完全に熟す 10 月の中旬に収穫します。除梗、破砕した後、12 日間発酵させます。発酵は 25 度でスタートし、その後 20 度にキープします。その間、ルモンタージュとデレスタージュを行います。マロラクティック発酵は果実のアロマを保つため、アルコール発酵と同時進行で行います。バリック（新樽でない）で 8 ヶ月熟成させます。カベルネ

フランやカベルネ ソーヴィニヨンにありがちな青っぽさ、ハーブのニュアンスは無く、とても柔らかく、熟した果実味が心地よく感じられます。
【赤・フルボディ】＜Alc. 13.5％＞国／地域等：イタリア／ロンバルディア／D.O.C.ガルダ
葡萄品種：カベルネ ソーヴィニヨン 45%、カベルネ フラン 45%、メルロ 10%
熟成：バリック（新樽でない）で約 8 ヶ月

品番：I-857／JAN：4935919058575／容量：750ml¥2,420(本体価格¥2,200)

Cabernet Sauvignon Falcone
単一畑ファルコーネは約 2ha で、カベルネ ソーヴィニヨンは1960 年頃に植樹しました。低い収量（40～45hL/ha）によって、長い熟成を経ても果実味を失わない味と香りの濃縮を得ることが出来ます。カベルネ ソーヴィニヨンは、メルロより 2～3 週間遅く成熟します。品種の成熟時期が異なるため、別々に発酵、熟成させます。22～28 度の温度で 12～14 日間マセラシオン、タンクでマロラクティック発酵まで行い、その後12 ヶ月フレンチオークの樽（新樽 30％、残りは 2～3 回使用樽）で熟成させます。濃く深い赤紫色、華やかで香り高く、果実味豊かでソフトな味わいです。樽熟成による香りも程良く感じられます。まさにボルドーに似てエレガントです。
★「ルカマローニ ベストワイン年鑑 2023」92 点★「ガンベロロッソ ヴィーニディタリア 2023」赤 2 グラス【赤・フルボディ】＜Alc. 14.5％＞国／地域等：イタリア／ロンバルディア／D.O.C.ガルダ
葡萄品種：カベルネ ソーヴィニヨン 85%、メルロ 15%
熟成：フレンチオークの樽で 12 ヶ月

品番：I-079／JAN：4935919050791／容量：750ml※ヴィンテージ、価格など記載されている情報は 2024 年 5 月時点のものです。

¥4,400(本体価格¥4,000)