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Le premier et unique réseau international deformation à la recherche en œnologie et en viticultureLE RÉSEAUŒNOVITIINTERNATIONAL

Lancé en 2010 et coordonné par l'Université de Bordeaux - Institut des Sciences dela Vigne et du Vin (ISVV), Oenoviti est le premier et unique réseau international enœnologie et viticulture.
Le réseau OENOVITI International compte plus de 60 partenaires dans le mondeentier. Tous sont reconnus pour leur excellence dans le domaine de l'œnologie et dela viticulture.
Ce réseau implique également de nombreux partenaires de l'industrie et du mondesocio-économique. Au-delà de leur soutien financier, ils apportent leur expertisepour poursuivre une R&D de qualité et offrir des opportunités d'emploi aux jeunes
diplômés.
Le réseau est organisé autour d'un comité exécutif composé de :• Membres du réseau,• Représentants des principaux programmes,• La Fondation Bordeaux Université,• Le bureau de coordination d'ŒNOVITIPierre-Louis TEISSEDRE, Professeurd’Oenologie et coordinateur d’Œnoviti.

Tous les partenaires se réunissent dans 10 groupes de travail transversaux etthématiques pour développer la recherche et la coopération sur des sujets d'intérêts
: la mobilité de son personnel et de ses étudiants.

LES GROUPES DE TRAVAIL
2010 : D'Œnodoc à Œnoviti International60+ partneraires académiques, industriels et recherches

Né d'Œnodoc, Les partenaires d'Œnoviti sont réunit en 10 groupes detravail et ils sont aussi impliqués dans d'autres projets internationaux.

Œnodoc15 partenaires académiques

offrant différentes formations commedes Masters et DoctoratsŒnodocDoctorat
3 Masters
Vinifera
Vintage
WintourBAG Alliance

SWIB Network

1. Viticulture extensive
2. Œnologie extensive
3. Changement climatique
4. Transfert industrielŒnobio5. Management vin & tourisme

Vitaglobal
French German
Graduate School
Post-doctoral
research mobility
Rise vWISE
2

6. Vin et santé
7. Financement stratégiqueinternational

8. Digitisation / Robotisation
9. Sponsor / Mécénat
10. Talents / Carrières : jeunes

chercheurs

L'approche innovante du réseau repose sur :• La mobilité de son personnel et de ses étudiants,• L'échange d'expériences et de bonnes pratiques entre les sujets concernés,• La construction d'un tronc commun en matière d'éducation et de formation.
Chaque année, un Symposium scientifique est organisé où les partenaires sont invités dans un pays membre pour discuter desdéfis actuels et des opportunités pour l'œnologie et de la viticulture.
L'Assemblée générale du réseau est organisée le lendemain pour échanger sur les réalisations de l'année écoulée et discuterdes nouveaux objectifs de l'année suivante. Ensuite, les partenaires se réunissent en groupes de travail pour partager leursréalisations et développer des collaborations sur le terrain.
Des événements en ligne sont également organisés tout au long de l'année.

Principales activités d'ŒNOVITIRECHERCHE

Offrir des opportunités aux jeunes chercheurs et aux chercheurs plus expérimentés.
French German Graduate School / Programme de Doctorat - Soutient des projets de recherche sur l'impact duchangement climatique sur la durabilité de cultures spéciales et de leurs produits.

ŒNODOC / Programme de Doctorat - Destiné à relever les défis actuels en œnologie et en viticulture.
BAG Alliance - Alliance de recherche regroupant les universités de Geisenheim, Adelaide et Bordeaux.
SWIB Network - Réseau réunissant les universités de Stellenbosch et Bordeaux, Winetech et Inno'vin.
Mobilité de recherche post-doctorale - Les étudiants qui ont effectué leur doctorat chez une université

COOPÉRATIONFORMATION

partenaire peuvent planifier un séjour dans une institution partenaire afin de favoriser l'échange d'expériences.
Coordonné par les partenaires d'ŒNOVITI.
Vintage International Master - Permet aux étudiants d’acquérir une double compétence technique et marketing
au niveau international.
Vinifera Euromaster - Délivré par six universités européennes, ce programme offre des possibilités de carrière
dans les domaines suivants: la recherche, la production de vin et la gestion des vignobles.
Wintour Master - Master commun européen sur l'innovation oenotouristique.
Les membres du réseau international ŒNOVITI soumettent régulièrement des projets à l'Union européenne, notamment
dans le cadre des actions Marie-Sklodowska-Curie du programme Horizon Europe et Erasmus +.

Œnobio (2018 - 2021) - Erasmus + Partenariat stratégique dans le domaine de la vigne et du vin biologiques(pour les étudiants en troisième année de licence/master/doctorat).
Vitaglobal (2018 - 2021) - Erasmus + Renforcement des capacités pour contribuer au développement local en
mettant en place des programmes d'études conjoints dans le domaine des sciences agricoles et de la viticulture.
RISE vWISE (2020 - 2025) - Programme d'échange pour pour progresser vers la durabilité de la vigne etl'adaptation au changement climatique.

Plus d'informations sur : www.oenoviti.com
3Les membres du réseau ŒNOVITI International
Mars 2022

CHIFFRES CLÉSAMÉRIQUE

24 pays, 5 continents
67 partenaires dont :- 14 partenaires industriels- 5 instituts de recherches- 48 partenaires académiques

10 étudiants doctorants
Plus de 200 étudiants en master
Plus de 240 professeurs-chercheurs
ARGENTINE
Universidad Nacional de Cuyo - Mendoza
CANADA
University of British Columbia - Vancouver
CHILI
Concha y Toro - Santiago
Pontificia Universidad Catolica de Chile - Santiago
Universidad de Chile - Santiago
ÉTATS-UNIS
University of California - Davis
Texas A&M AgriLife Extension - College station
MEXIQUECEVIT-CETYS Universidad - Mexicali
Universidad tecnologica del Norte
Aguascalientes - Rincón de Romos

Partenaires académiques - Partenaires industriels - Centres de recherches partenaires
4

AFRIQUE - ASIE - OCÉANIE
CHINE
Chineses Academy of Sciences - Beijing
Northwest a&F University - Xianyang
Ningxia University - Yinchuan
AUSTRALIE
University of Adelaide
Charles Sturt University Gulbali Institute - Wagga Wagga
The Australian Wine Research Institute (AWRI) - Glen Osmond
JAPON
Kyoto University
Niigata University
University of Yamanashi
Louis Pasteur Center for Medical Research - Kyoto
LIBAN
Université Saint-Joseph de Beyrouth
AFRIQUE DU SUD
Stellenbosch University - Matieland

1 to 4 partenaires		

5 to 8 partenaires		
5

9 to 12 partenaires

Les membres du réseau ŒNOVITI International
Mars 2022
AUSTRICHE
Universitat fur Bodenkultur Wien (BOKU) - Vienna
CROATIE
University of Zagreb
FRANCE
Biolaffort - Floirac
Bordeaux Sciences Agro
Ecole Supérieure d’Agricultures d’Angers (ESA)
Inno'vin - Villenave d'Ornon
INP-École Nationale Supérieure Agronomique de Toulouse
Kedge Business School - BordeauxLallemand - Blagnac
Montpellier SupAgro
Université de Bordeaux, Institut des Sciences de la Vigne
et du Vin (ISVV)ALLEMAGNE
Hochschule Geisenheim UniversityGRÈCE
Agricultural University of Athens
University of West Attica - Athens
ITALIE
Università di Bologna
Free University of Bolzen - Bolzano
Preparatori d’Uva - Manzano
Università degli Studi di Milano
Università degli Studi di Padova
Università degli Studi di Torino
Università degli Studi di Udine
Università degli Studi di Verona
Vason Group, JU.CLA.S S.R.L. - Verona
Vinidea - Ponte dell'Olio

HONGRIE
Pécsi Tudomanyegyetem - Pécs
University of Tokaj - Sárospatak
PORTUGAL
Sogrape VINHOS - Avintes
Universidade de Lisboa - Instituto Superiro de Agronomia
Faculdade de Ciências da Universidade do Porto
Universidade de Tras-os-Montes e Alto Douro (UTAD) -Vila RealROUMANIE
University of Agronomic Sciences and Veterinary Medicin - Bucharest
ION Ionescu de la Brad - IASI University of Life Sciences
SERBIESG Isotech doo pancevo - Pancevo
SLOVÉNIE
Agricultural Institute of Slovenia Kmetijski - Ljubljana
Univerza v Novi Gorici - Nova Gorica
ESPAGNE
Bodegas Miguel Torres S.A. - Vilafranca del Penedès
CSIC - Madrid
FEUGA - Santiago de Compostela
SERESCO - Oviedo
Universidad de la Rioja (ICVV) - Logroño
Universitat Rovira i Virgili - Tarragona
VITEC - Falset
SUISSE
Agroscope - Nyon
Haute Ecole de Viticulture et Œnologie de Changins - Nyon
UKRAINE
Odessa National Academy of Food Technologies

Partenaires académiques - Partenaires industriels - Centres de recherches partenaires
6EUROPE CENTRALE ET
OCCIDENTALE

1 to 4 partenaires		

5 to 8 partenaires		
7

9 to 12 partenaires

Témoignages de partenaires
Dr. Álvaro S. GONZALEZ, Responsable de la recherche et du développement
au Centre de recherche et d'innovation, Viña Concha y Toro (Chili)
La vision du Centre de recherche et d'innovation Viña Concha y Toro est claire : promouvoir la recherche appliquée, le développement technologique et le transfert de connaissances, en couvrant lesdéfis mondiaux et les opportunités présentées par l'industrie du vin : renforcement des matériaux végétaux, ressources en eau et changement climatique, évaluation de la qualité des raisins et des vins, industrie du vin intelligent et conception de nouveaux produits. ŒNOVITI International nous permet d'interagir avec des chercheurs et des acteurs mondiaux, renforçant ainsi les chances de collaboration
Dr. Chantal MAURY, Chercheuse et Maître de conférences en viticulture et œnologie - Responsable
du Master Vintage International
à l'Ecole Supérieure d'Agricultures d'Angers (France)
L’Ecole Supérieure d’Agriculture d’Angers (ESA) prépare les étudiants à devenir techniciens, commerciaux, ingénieurs, managers et chercheurs, notamment dans l’industrie et le commerce du vin. Fortement
ouverte sur le monde, l’ESA a créé de nombreux diplômes avec des mobilités internationales, certains
ayant même des doubles diplômes avec des universités mondiales. A travers le réseau internationalŒNOVITI, l’ESA est fière de contribuer à ce partage des connaissances et de méthodologies avec despartenaires, et d’élargir la mobilité des étudiants et du personnel.
Pr. Enrico PETERLUNGER, Professeur de viticultureà l'Università degli studi di Udine (Italie)ŒNOVITI International est un outil puissant pour stimuler les programmes de doctorat des institutions
partenaires. L'Université d'Udine s'est engagée dès le début à encourager les initiatives de coopération
au niveau du doctorat, y compris les projets de recherche communs. Cette coopération est très fructueuse, résultant en un processus gagnant-gagnant, et elle reçoit une bonne évaluation à la fois au
niveau international et de l'institution nationale italienne d'évaluation des doctorats. En outre, la relation du consortium avec l'industrie et le secteur privé est cruciale pour promouvoir la collaboration etle dialogue afin de trouver des solutions efficaces aux nombreux problèmes scientifiques et techniques
Pr. Tohru OKUDA Directeur et professeur
à l'Institut d'œnologie et de viticulture, Université de Yamanashi (Japon)
L'histoire de la viticulture japonaise remonte à au moins 150 ans et, à l'instar de la culture japonaise,elle s'est développée de manière unique.Grâce aux efforts incessants de nos prédécesseurs, les vins japonais se sont améliorés et ont atteint récemment une qualité élevée. Le vin a une perspective mondiale.
Sur la base de notre culture, nous souhaitons développer des vins qui ont un caractère distinctif dans
une perspective mondiale. Pour les Japonais introvertis, c'est le premier pas en dehors de nos îles. ŒNOVITI International nous donne une perspective globale. Plusieurs problèmes communs doivent être réso8

Devenez un partenaire du réseau
L'objectif du réseau ŒNOVITI International est de favoriser les échanges de savoir-faire et d'expertise entre les professionnels
de la filière, les universitaires et partenaires industriels.
Le réseau offre à ses membres un haut niveau de visibilité sur la scène internationale en leur permettant de maximiser
leurs opportunités en termes de projets communs de formation et de recherches.
Les membres du réseau constituent des groupes de travail afin de mener à bien des projets de collaboration concernant larecherche scientifique et technique, mais aussi de favoriser la formation, les échanges de personnel et d'étudiants, etl'organisation de conférences.
En devenant membre du réseau international ŒNOVITI, vous contribuerez au développement de :• Du plus grand réseau international dedié à la recherche et à la formation en œnologie et en viticulture,• De la recherche dans ce secteur, afin de répondre collectivement à ses nouveaux défis,• De programmes de formation d'excellence au niveau international.
En outre, tous les partenaires d'ŒNOVITI peuvent bénéficier des avantages suivants :• Un accès gratuit au colloque annuel et à l'assemblée générale,• Une newsletter et l'espace intranet pour connaître l'actualité du réseau,• Un accès gratuit aux résultats de tous les groupes de travail et aux publications du réseau,• Frais de voyage partiellement couverts pour assister aux événements du réseau

CENTRE DE
RECHERCHEPARTENAIRE

PARTENAIREACADÉMIQUE

Participez au développement de nouvelles technologies, des innovations etobtenez la reconnaissance et la visibilité de vos actions.

Participez à la transmission desconnaissances pour les étudiants, lesdoctorants et les professeurs.
Durée habituelle de l'adhésion : 5
ans (renouvelable)
Frais d'adhésion : 1000€/an

Durée habituelle de l'adhésion : 5 ans(renouvelable)

PARTENAIRE
INDUSTRIEL
Accédez aux derniers résultats de larecherche scientifique et entrez en
contact avec une large communautéinternationale d'experts et de scientifiques spécialisés.
Durée habituelle de l'adhésion : 5 ans(renouvelable)
Frais d'adhésion : 1500€/an
9Frais d'adhésion : 1500€/anLes parrainages d'ŒNOVITI

Le partenariat avec IdEx Bordeaux (Initiative d’Excellence)
L'IdEx Bordeaux est un programme d'investissement destiné à soutenir
la transformation et le développement par la création de pôlesd'excellence dans l'enseignement supérieur et la recherche scientifique. Dans lecadre d'ŒNOVITI International, IdEx contribue au financement de :• thèses de doctorat de dix-huit mois (pour les étudiants des universités partenairesd'ŒNODOC), .,• Voyages d'enseignants et de chercheurs,• Colloques et conférences.

Le premier mécène d’ŒNOVITI est le château Pichon BaronCe mécène a joué un grand rôle dans le lancement du réseau
et plus particulièrement pour le programme ŒNODOC.
Leur donation de 120k€ finance la mobilité de nombreux
partenaires au sein du réseau. Le château fournit également
un apport de ses compétences par sa participation active aux actions du réseau.

10

En 2018 ŒNOVITI a reçu le prix du meilleur projet dans le domaine de l'internationalisation et du territoire par la Fondation
Bordeaux Université.

©AXA Millésimes - Photo : Taylor Yandell 2016

La Fondation Bordeaux Université est une organisation à but
non lucratif qui collecte des fonds pour soutenir le développement de l'ensemble ducampus de Bordeaux comme l'Université de Bordeaux. Elle constitue une interface
originale entre les acteurs académiques et les acteurs socio-économiques. A
travers de nouvelles formes de coopération, la Fondation Bordeaux Université apour objectif de soutenir l'innovation, la formation et la recherche d'excellenceau bénéfice de son territoire. En fonction des souhaits des mécènes, la Fondation
Bordeaux Université assure la visibilité ou l'anonymat des dons alloués ainsi qu'une
totale transparence dans l'utilisation des fonds. Contact : fondation@fbxu.org© Gautier DUFAU - G.G.Photos

La Fondation Bordeaux Université

Christian SEELY, Château
Pichon Baron (Managing
Director AXA Millésimes).
Nous soutenons le programmeŒNODOC conçu pou répondre
aux défis actuels de l'oenologie
et de la viticulture. Il s'agit
d'un projet ambitieux, deportéeinternationaleetpluridisciplinaire. Les thèmes
abordés sont, entres autres, larecherche,lasanté,
etl'environnement, des sujets qui
nous concernent tous. Nous
sommes heureux au sein d'AXA
Millésimes de contribuer à ce
réseau.

Devenez un mécène du réseau
Le réseau international ŒNOVITI recherche activement de nouveaux mécènes.
Les dons assurent la pérennité de ce réseau d’excellence et de ses actions. Tous les défis actuels rendent notre travail et notre
recherche aujourd’hui indispensable. Nous devons réfléchir à la meilleure façon de prendre soin de nos vignes, de produirede bons vins avec tous ces changements et de les distribuer dans le monde entier de manière éthique.
En faisant un don au réseau international ŒNOVITI, vous contribuerez au développement de la recherche, de la formation
et de la coopération dans le secteur vitivinicole, et vous serez un acteur des avances du domaine.
En devenant sponsor du réseau, vous bénéficierez d'une visibilité et d'une reconnaissance internationales, et aurez accès à
une variété de professionnels et de scientifiques spécialisés dans leur domaine. Cela vous permettra également de développer
des projets qui vous tiennent à cœur, en collaborant avec nos partenaires du monde entier. En tant que membre d'ŒNOVITI,
vous avez également un accès gratuit à notre Symposium annuel et à notre Assemblée générale.
Il existe différents types de partenariat à inventer et à construire ensemble. Toutes les suggestions sont les bienvenues et nous
nous réjouissons de recevoir les vôtres !

,GOLD GRAPESPONSOR,SILVER GRAPESPONSOR

Faire partie d'une ou plusieurs actions structurelles développées par
un don ouvert ou spécifique en :1. Formation
2. Recherche
3. Distribution

Participez à une action ponctuellepar un don ouvert ou spécifique en :1. Formation
2. Recherche
3. Distribution

Comme par exemple :• L'organisation de grands événements,• Le lancement de nouveaux partenariats par le financement de lamobilité, et plus encore.

Comme par exemple :• Recherche ou prix de la formation,• Un événement local,• La mobilité des chercheurs ouétudiants,• L'achat d'équipement derecherche, et plus encore.

Membre pour 3 ans
Contribution : 30K€/an
3 ans

,

COPPER GRAPESPONSOR

Faite parti de la fondation en participantd'une manière ou d'une autre:• Accueillir des membres lors de voyage,• Dons d'échantillons de vins, plantes etc.
• Visites de vos installations, et plus encore.

Membre pour 1 an

Membre en fonction de la durée de votre
soutienContribution : 10K€

Contribution : compétences ou matériel

Avantage fiscal pour les entreprises installées en France : les entreprises donatrices peuvent bénéficier d'une réduction
d'impôt égale à 60%, dans la limite de 0,5‰ ou 10 000 € de leur chiffre d'affaires annuel. Si elles dépassent cette limite, vous
pouvez reporter l'excédent pour le paiement des impôts dus au cours des cinq exercices suivants.
Avantage fiscal pour les entreprises installées dans un pays tiers : selon l’origine du donateur, il existe des accords juridiques entre les autorités fiscales pour reconnaître les dons transnationaux. Si vous êtes intéressé, veuillez nous contacter afind’évaluer les critères à remplir : fondation@fbxu.org
11

Pierre-Louis TEISSEDRE
Professeur d’œnologie et coordinateurd’Œnoviti
pierre-louis.teissedre@u-bordeaux.fr+33 (0)5 57 57 58 53
Bureau de coordination OENOVITI
oenoviti@u-bordeaux.fr+33 (0)5 57 57 59 36
www.oenoviti.com

Créé par l'ISVV, septembre2021 - Ne pas jeter sur la voie publiqueInstitut des Sciences de la Vigne et du Vin
210 chemin de Leysotte - CS50008
33882 Villenave d'Ornon - FRANCE