特集① 求められる「えちご上越米」を目指して② 適格請求書等保存方式（インボイス制度）が始まります

9

2023

（令和5年）

Vol.271

F-ACE
地 域 農 業 の 「 今 」 を 知 る

品種を越ます。そんな思いからか、中学生時代、たい”と思うようになっていたと話し

生になる頃には“将来は果樹園をやりい 藤 縄 さ ん に は 非 常 に 楽 し く、中 学

伝ってきました。来園者との交流が幼れ、売 店 で の 直 売 や 収 穫、剪 定 を 手成海さん。幼いころから母親に連れらんできたブドウ園で栽培を行う藤縄

北 代 で 曽 祖 父 が 開 業 し、祖 父 母 が 営戦していたことなので続けていきたはありますが、これは祖父母も毎年挑ん。増えすぎた品種を絞りたい気持ち

いと土地に合う、合わないは分りませ

り入れ育成しています。「育ててみな

縄 さ ん。毎 年 新 し い 品 種 の 苗 木 を 取ものを紹介していきたいと考える藤徴 を 理 解 し、来 園 者 の 好 み に 合 っ たれの甘味や酸味、食感、後味などの特えるという同園。ブドウの品種それぞ

育 成 も 行 い、合 わ せ る と

現在の大潟区に住んでいた藤縄さん

いと思います」そう話す表情には、消上 越 の ブ ド ウ 産 地 の 一 つ、三 和 区

は 夏 休 み に 部 活 動 が 終 わ る と、 分自身が楽しみ、思い出をつくってき

費者へおいしいものを届けたいとい
ブドウ園に携わることがずっと好きたブドウ園を、将来自分の子どもや来かけて自転車でブドウ園に来ては手だ っ た と 話 し ま す。県 外 の 農 業 短 期

園した子どもたちにも、思い出と農業

う 思 い が あ ふ れ て い ま す。

大 学 で 果 樹 を 専 攻 し、地 元 に 戻 っ たの素晴らしさを伝えられる場にでき伝いをしていたというほど、とにかく

藤 縄 さ ん は、一 般 企 業 で の 就 職 を 経るよう日々取り組んでいます。「ブド24

袋を外しブドウの出来を確認する藤縄さん。

なブドウ園とその思い出を次世代にブドウのブランドを守り続け、大好き

ウ 園 は 天 職 」と 話 す 藤 縄 さ ん は 北 代

年 前 同 園 に 就 農。来 年 は 祖 母 かてら引き継いで本格的にブドウ園経営に 携 わ り ま す。
現在、 品種ものブドウを栽培・販も 引 き 継 い で い き ま す。

傷みやすいブドウの梱包には細心の注
意を払います。

3

売するかたわら、新品種などの樹木の

60㌃

経営
ブドウ
メモ

思 い 出 の ブドウ園を
次世代の思い出に

あらやしきぶどう園
み

藤縄成海さん（24）

な る

30
30

収穫間近のブドウを手に。

フェイス

三和区北代

2

とれたて情報

購買取引明細書のデジタル化を進めています
JAでは、「購買取引明細書」のデジタル化に向けて、試験運用を行っ

ています。デジタル化を進めることにより、明細書をスマートフォンやパソコンから確認できるようになります。
デジタル化のメリット① JA の通帳があれば来店不要で登録可能②場所を問わず、
スマホやパソコンでいつでも確認可能③過去3年分の明細を確認・印刷可能※正式に運用時期が決まりましたら、改めて皆さまに周知いたします。
JA では、「購買取引明細書」のほか、米などの出荷契約や検査結果の通知についてのデジタル化も進めていく予定です。

ご存じですか？ JA えちご上越ホームページから、各種様式をダウンロードすることが出来ます！
JA えちご上越ホームページ（https://www.ja-echigojoetsu.or.jp）「 各 種 様 式 集 」か ら、「園芸栽培履歴記録」
や「土壌分析申込書」などの様式をダウン
ロード可能
JA えちご上越 HP

ぜひご活用ください
役員会だより（主な協議事項）

第7回理事会（7月28日開催）

・「不良債権」‌の処理方針（新規および変更）について
・‌合併予備契約書（案）の変更について
・‌合併臨時総代会の提出議案および議決権行使書について・‌JA ひすいとの合併に伴う役員選任について
・‌定款および諸規程の変更等について
・‌固定資産の取得（更新）および解体について
・‌新潟県農業信用基金協会への出資払込みについて・‌団体の准組合員加入について
・‌営業店システム導入に伴う次期端末機の取得について・‌貸出の承認について
・‌米穀共同計算要領の変更について・‌令和5年産米の取扱いについて・‌令和5年産米カントリーエレベーターおよびライスセンター利用者への仮払い（立替金）について・‌カーセンター中央自動車整備工場‌検査機器入替業者変更について

4

2

次

特集②

適格請求書等
保 存 方 式（ イ ン
ボ イ ス 制 度 ）が
始まります

今月の話題

営農情報

3

目

6

F -ACE

7

とれたて情報10 8
農政情報
知って得する
信用・共済

3

直売所通信

⃝‌‌氏名・住所・電話番号・組合員資格に変更があった場合は、JA までご連絡ください。

JAからのお知らせ

15,881 人
22,379 人

クロスワードパズル

正組合員
准組合員

おたより広場

（令和5年7月末現在）

うんまいレシピ

38,260 人

16 15 14 12 11

第8回理事会（8月4日開催）

・‌不祥事件再発防止策の実施状況報告について・‌カーセンター中央自動車整備工場検査機器入替について

特集①
求められる
「えちご上越米」を目指して

JA えちご上越の組合員

第6回経営管理委員会（7月31日開催）

・‌合併予備契約書（案）の変更について
・‌合併臨時総代会の提出議案および議決権行使書について・‌JA ひすいとの合併に伴う役員選任について
・‌定款および諸規程の変更等について
・‌新潟県農業信用基金協会への出資払込みについて
・‌営業店システム導入に伴う次期端末機の取得について
・‌固定資産の取得（更新）について
・‌米穀共同計算要領の変更について・‌監事候補者の選考について

特集①

えちご上越米求評懇談会開催求められる「えちご上越米」を目指して
コロナウイルス感染症の5類移行など、取り扱いが変化する中、業務用米を中心に需要の回復傾向が見られる一方で、構造的な消費減退など米の需要環境は依然厳しい見通しです。JA えちご上越では、生産者のご理解とご協力をいただきながら、「多様な需要に応じたコメの生産と販売」
を進めています。

このような情勢の中、7月20日に「えちご上越米求評

懇談会兼農家組合長研修会」を開催しました。今年は上越文化会館を会場に、全国の取引先35社42名と農家組合長232名が一堂に会し、取引先3社から「えちご上越米」の評価や市場動向、要望を説明いただきました。

ここでは「えちご上越米求評懇談会」の様子をご紹介します。

JA えちご上越 これまでの取り組み

日本穀物検定協会による食味ランキングで、令和4年産上越地区コシヒカリが10年連続で最高位の「特 A」評価を受けました。これは生産者の皆さまの努力の結果であることはもちろんのこと、行政、関係機関のご指導と強い連携の賜物です。今後もさらなる高品質・良食味米の安定生産に向けて、共に歩みを進めて行きましょう！
年度

主な出来事

平成13年 JA えちご上越発足
平成14年

平成15年

取り組み内容高品質米生産に向けて、県内 JA に先がけ、適期播種・適期田植え運動
を開始（GW田植え ⇒ 5/10以降に）

平成17年 コシヒカリ BL登場
平成19年
平成20年
平成22年 7月 下 旬 か ら の 異 常高温による品質低下
平成23年 東日本大震災発生

平成25年 日本穀物検定協会
食味ランキング「特 A」獲得（初年度）
平成29年

生産履歴の記帳運動開始

年度

主な出来事

取り組み内容平成30年 米 政 策 改 革「 需 要 に JA からの「出荷依頼数量」通知によ応じた生産・販売る需給調整の取り組み開始
令和元年 8月14～16日 に か けての記録的異常高温
による品質低下
令和2年

慣行栽培⇒3割低減栽培への移行

環境に配慮した米づくりを目指し、JA統一5割低減栽培の開始

・‌当 JA独自で「コシヒカリスケール」
を開発し、適期中干し・適期穂肥のための診断に活用開始
・‌良 食味米生産に向けた適期中干し運動の開始（のぼり旗設置等）
・‌コ シヒカリから「みずほの輝き」
等への作付誘導開始（作期分散による品質低下防止）

早生新品種「つきあかり」の生産拡
大開始

令和3年

・‌高 温耐性品種「にじのきらめき」
作付拡大開始・‌異 常気象に強い稲づくりを目指し、「継続的な土づくり」と
「適期
中干し」
の強化

令和4年 7月下旬～8月中旬ま ・営農指導体制の再構築の開始
での高温とその後の 地区担当制 ⇒ 支店担当制
低 温・日 照 不 足 に よ 専門分野の指導 ⇒ 総合的指導
る品質低下と減収
日本穀物検定協会
食味ランキング
10年連続
「特 A」
獲得

【全体運】用事が山積みでため息が出がち。
ただ、思っているよりも動けます。
効率良く動いてあなたの実力をアピール【健康運】スキンケアに力を入れて。
無理な減量は禁物 【幸運の食べ物】
エリンギ

・‌高温登熟障害対策として、土壌改
良資材の投入と、稲わら・籾がらのすき込みで「ケイ酸」成分を補給する「土づくり運動」開始（土壌改良資材費助成も併せて実
‌‌‌‌
施）
・
「反収15㎏アップ運動」
‌
取り組み
開始

生産者の皆さまとともに、さま
ざまな取り組みに挑戦してきたことが、10年連続「特 A」獲得に繋がっています！

牡羊座

3.21 〜 4.19

モナ・カサンドラ●星占い 9.1 〜 9.30

4

令和5年産米の販売に向けた取り組み① 多様な需要に応じた米の生産による有利販売への集荷結集【令和5年産米出荷契約数量取りまとめ状況（R5.7.4現在）】
用途

種類

525,541.5
21,196.0

もち米

非主食用米

（単位：60㎏個）【生産者からの令和5年産の複数年契約希望数量】

出荷契約数量（俵）

うるち米
酒米

主食用米

② 複数年契約による安定供給と結び付き強化

9,905.5

計556,643.0

合計

681,369.5

計【主要な主食米品種の内訳】

品種名124,726.5

出荷契約数量（俵）コシヒカリ

259,359.5

みずほの輝き
こしいぶき

期間

コシヒカリ

令和4～6年

5年産複数年契約数量
56,020.0

こしいぶき25,487.5

みずほの輝き 令和3～5年

38,439.5

つきあかり

21,610.0

合計

141,557.0

生産者の安定的な所得確保に向けた取り組みとして、

82,615.5「複数年契約」を推進してきました。コロナ禍など社

50,132.5

産者と実需者、双方にメリットのある契約内容を目

79,850.5

つきあかり

品種

厳しさを増すコメの販売情勢下で、共同の力で販売を進めていきます。

会情勢や生産者の要望から、条件の見直しも含め、生指し、中・長期的な安定供給と結び付き強化に繋げていきます。

③「こだわり米」の取り組み推進による生産拡大
管内には、「地区指定米」も含め、約40種類の「こだわり米」があり、それぞれ区分

集荷をして管理をしています。
「 こだわ
り米」を求めている実需者に確実に結び付けることで、顔の見える産直拡販を進め、生産の拡大を図ります。

こだわり米の区分◆ JA統一5割低減栽培（コシヒカリ）◆減農薬減化学肥料栽培［地域別］（コシヒカリ、
こしいぶき、もち米）◆はさかけ米［地域別］（コシヒカリ）◆棚田米［地域別］（コシヒカリ）

目指せ！日本一の
棚田米産地「棚田米 SDGs プロジェクト」の取り組み
棚田米 SDGs プロジェクトは、棚田米生産者と実需（消費者）との「顔の見える」販売強化
により、棚田米生産を持続的に継続し、美しい上越地域の棚田を次の世代に繋ぐことを目的としています。行政と連携した販売促進活動や交流活動を進め、「棚田米」の価値を共有し、安定的に購入いただける取引先への販売を展開していきます。

消費地での「えちご上越米」への評価・要望など
株式会社アグリトラスト・ジャパン

津田物産株式会社

都内の小学生へ棚田の魅力を伝える

生活スタイルによって求められる米「みずほの輝き」は、年間を通して安定

い、好評だった。今後も取り組みを継ミリー層には、「つきあかり」が人気。

でも一番の売り上げ。冷めてもおいし代表取締役社長

吉岡浩憲‌様ため、リモートで産地からの中継を行続し、棚田のこと、生産者の皆さんのことを子どもたちへ伝えていく。

5

株式会社シジシージャパン●星占い 9.1 〜 9.30

牡牛座

4.20 〜 5.20

常務取締役

廣瀬

浩一‌様

が変化している。若い世代がいるファ
中でも無洗米の需要が多く、売れ行きが好調。

グロサリー事業部門 米穀・鶏卵チーム
主事 松枝

良輔‌様

した価値を維持できている。白米の中いので、スーパーの総菜にも多く使わ
れている。

【全体運】
好調運。
心配事は取り越し苦労に終わりそう。
抱え込まず人に話すと楽になります。
買い物は計画性を発揮して◎【健康運】
胃腸を大切に。
消化のいい食事を心がけて 【幸運の食べ物】
シシトウ

税

消費

農

令和5年10月

業

者

の

方

特集②

へ

適格請求書等保存方式（インボイス制度）が始まります！
「インボイス制度」とは売手であるインボイス発行事業者は、買手である取引相手（課税事業者）から求められた場合、「適格請求書（インボイス）」を交付しなければなりません
（また、
交付した
「適格請求書（インボイス）」の写しを保存しておく必要があります）。
買手は仕入税額控除の適用を受けるために、原則として、取引相手（売手）であるインボイス発行事業者から交付を受けたインボ
イスの保存等が必要となります。

登録するかお悩みの方● インボイスを発行するためには、インボイス発行事業者の登録申請が必要です。登録すると課税事業者となり消費税の申告が必要です。
● 登録は任意ですので、ご自身の事業実態に合わせて、登録をご検討ください。売上先が一般
消費者や免税事業者等である場合には、インボイスの交付を求められることはありません。
● ご検討に当たっては、右記の特設サイト内に掲載されている基本項目チェックシートや説明会動画等をご活用ください。

特設サイト

免税事業者のインボイス制度への対応検討イメージ【農産物の販売先の割合（例）】

組合員の方が JA へ出荷した農産物は、
基本的に「農協特例」「卸売市場特例」
で対応します全て JA へ出荷

免税事業者
（組合員）

JA へ出荷

自分で消費者に販売

JA へ出荷小規模な事業者（免税・簡易課税）に販売

JA へ出荷媒介者特例方式の直売所等へ出荷

免税事業者のままでも問題ありません。

JA へ出荷「本則課税の事業者に販売」する部分について取引上不利になる可能性があります。
（注1）
本則課税の事業者に販売 ➡
「課税事業者になる」または「JA へ出荷する」ことで影響を回避できます。

JA へ出荷媒介者特例方式以外の直売所等へ出荷「直売所等へ出荷」する部分について取引上不利になる可能性があります。
（注2）➡「課税事業者になる」または「媒介者特例方式の直売所に出荷する」ことで影響を回避できます。

（注1）‌「本則課税の事業者に販売」‌
する場合の取引上不利になる可能性は、あくまでも一般論としての「可能性」です。
買い手側がどのような対応をするかは個々の取引条件により異なります。
（注2）‌「媒介者特例方式以外の直売所等へ出荷」‌
する場合の取引上不利になる可能性は、あくまでも一般論としての「可能性」です。
直売所等が農業者からの買取価格を消費税分安くするか否かは店舗の判断で異なります。

課税事業者の皆さまへ（10月1日以降の当組合からの請求書発行について）
当組合では、インボイス制度の開始に伴い令和5年10月取引分のご請求より、次のように対応いたします。今後も組合員・利用者の皆さまへのサービス向上に努めてまいりますので、引き続きご利用くださいますようよろしくお願いします。
1．請求書について
各事業のお取引において、必要記載事項を満たした「適格請求書（インボイス）」を交付します。
ただし、次の点をご確認ください。
①‌‌いわゆる定額取引（農業新聞や LP ガス代金等）は、これまで通り請求書の交付はいたしませんが、請求書が必要な場合は、交付の対応をさせていただきますので、最寄りの店舗までご連絡ください。
「購買取引明細書」は「適格請求書（インボイス）」とはなりません。購買のお取引の都②‌‌購買事業のご利用に基づいて発行される
度発行する「送り状兼請求書」
が「適格請求書（インボイス）」になりますので、大切に保管してください。
2．消費税の計算について一つの請求書において、税率ごとに区分して合計した金額に対して、8％または10％の消費税計算を行い「消費税額等」を算出します。
【全体運】調子に乗り過ぎてしまったと思うことが。
何でも1人でやろうとせず協力し合う方向で検討してみて。
金運は良好【健康運】適度な運動でパワーアップ !

筋トレもお勧め 【幸運の食べ物】
ジャガイモ

双子座

5.21 〜 6.21

●星占い 9.1 〜 9.30

6

今月の話題 Topics

イベントで上越産えだまめを PR

ナス王国新潟のナスが一堂に夢中で上越産えだまめをもぎ取る参加者。

小学生が栽培したナスや、発表パネルを鑑賞する来場者。

えだまめ部会は7月29日、上越あるるん村で「第1回えだまめ
チャンピオンシップ」を行いました。
上越産えだまめのブランド確立に向け、販売強化や消費拡大、認知度向上を図ろうと、
今年度初開催。参加した21人は、「子供の部」「大人の部」に分NIIGATA ナスサミット実行委員会は、7月22日に上越あるるん村で「上越ナスまつり」を行いました。会場にはナス王国新潟が誇る県内各地の個性豊かな在来品種が並んだほか、「越の丸なす」と「上越丸えんぴつナス」の食べ比べ試食会を実施

えだまめ部会

第1回えだまめチャンピオンシップ

かれて、えだまめの早もぎに挑戦し、もいだ量を競いました。
214㌘をもぎ取り、「子供の部」
で優勝した上越市内の小学4よしあき

年生、渡邉慶聖くんは、「優勝できてうれしい。家族とおいし

NIIGATA ナスサミット実行委員会

上越ナスまつりし、来場者に地場産のおいしさを PR しました。
また、栽培を通し、地場産への興味と消費拡大を目指す「ナ

く食べたい」と笑顔で話していました。

ス小学校プロジェクト」には、上越市内7校の2年生が参加。栽培したナスの品評会や栽培記録のパネル発表で競いました。

消防について理解を深めよう

女性の声、目線を JA運営に

さくらカレッジ

上越消防署見学

女性部と JA役員の懇談会◀
水消火器を使った消火体験を行う参加者。

活発な意見交換が行われた懇談会。

女性部は8月4日、JA役員との懇談会を本店で行い、女性部本▶
「 す ご い！ か っ こ いい！」と子どもたちに大人気だった車両見学。

女性大学「さくらカレッジ」
は8月11日、上越消防署見学を行いました。
受講生やその家族ら24人は、初期消火に必要な知識と技術を身に着けるための水消火器を使った消火体験のほか、火災が発生した際の避難方法を学ぶため、煙が充満する通路
での避難を体験。また、消防車や救急車の見学を行い、上越地域の消防に対する理解を深めていました。

7●星占い 9.1 〜 9.30

蟹座

6.22 〜 7.22

部役員10人、フレッシュミズ代表1人が出席。女性部の高宮照代部長は、「女性部員の本音を知ってもらい、有意義な懇談会にしたい」とあいさつしました。
女性部からは、「農業資材は小さいサイズの商品も取り扱ってほしい。エーコープは中山間地域に住む高齢者にとっては重要なので今後も営業の継続を望む」などの要望が出されました。また、上越地区 JA合併における女性部の組織・事務局体
制の変更の有無を確認する声も上がりました。

【全体運】
友人や知人との会話が楽しいときです。
近場の人気スポットを調べて足を延ばして。
いつもと少し違う日常にツキ【健康運】
けがややけどに気を付けて。
ホットミルクが吉 【幸運の食べ物】
タイ

秋すき込みの効果

多くの水田土壌でケイ酸が不足しています！

●‌‌すき込みを毎年行うことで、堆肥とほぼ同等の効果が期待でき、地力の向上・維持が図れます。
●‌‌秋すき込みにより、翌春のワキの発生や浮きわらを軽減し、初期生育の向上が期待できます。
●‌‌収穫した分のもみ殻をそのまま圃場に戻すと、10㌃あたり約25㌔のケイ酸が補給できます。

すき込みのポイント

土づくり資材を‌ 積極的に投入しましょう

1 ‌す き込みは、稲刈り後の地温が低下する
前の10月中旬までに行いましょう。

資材名2 ‌コ ンバインで細断した稲わらを、圃場に均一に散らします。

越後の輝き
ソイルマイスター 30㌔（元肥）3 ‌浅うち（5~10㌢程度）で、分解に必要な酸素供給と春先の土壌の乾燥を促します。

※‌‌す き込み時に深耕すると、下層に入った稲わらは分解しないので注意しましょう！

※‌‌腐熟促進剤を稲刈り後の稲わらに散布し、すき込むとさらに効果的です。

10㌃あたりの 10㌃あたり
施用量
ケイ酸補給量9㌔（県下統一肥料で低コスト・省力型）

けい酸加里プレミア34（低地力圃場におすすめ）

スーパーシリカプレミアム（追肥散布で登熟向上）

50㌔（元肥）17㌔

30㌔（追肥）9㌔

令和6年産米用 土づくり推進支援について
JA では、
異常気象に強い米栽培を目指して、土づくりの取り組みを推進しています。
土づくり推進助成については、
令和6年産米用から、JA えちご上越推奨の土づくり資材の価格（当用・予約）から、支援しますので、組合員の皆さまの積極的な取り組みをお願いします。

支援内容

対象資材1袋に対して220円（税込）を支援。
（フレコン規格の場合は、重量に応じて助成）

ケイ酸資材

越後の輝きソイル米スター・えちご上越ソイル元気
けい酸加里プレミア34・スーパーシリカプレミアム

対象資材

苦土重焼燐35・とれ太郎
稲わら腐熟剤

助成対象期間ワラクサール EX・ワラ分解キング・アグリ革命（細粒）

令和5年9月1日（金）
から令和6年8月31日（土）までの購入分が対象。

お問い合わせ先

水稲情報

稲わら・もみ殻の「秋すき込み」で土づくり

ケイ酸の補給が「土づくり」の第一歩
稲わらは焼却せず、すき込みして有効活用しましょう

農業対策課（指導購買・中央資材店舗内）（TEL：025-527-2060）【全体運】
贈り物運あり。
欲しい物をもらえたりしそう。
贈るのもおすすめ。
すてきな買い物ができるでしょう。
旅行の計画も◎【健康運】口コミの良い健康法を試して。
あなたに合っていそう 【幸運の食べ物】
マツタケ

獅子座

7.23 〜 8.22

●星占い 9.1 〜 9.30

8

令和5年度スローガン「慣れてても、手順確認、事故防止」！
・‌コ‌ ンバイン作業は死角が多く、特にバック時

は、クローラーの位置が見えにくくなっています。畦畔や障害物に注意して、転落防止に努めて作業しましょう。

・‌‌作 業の際は、ヘルメットを着用しましょう。

【事故防止対策】・‌‌フォークリフトやパレットに直接人が乗ることは禁じられています。
（乗る場合は、専用ゲージの装着などが必要）

・‌‌積荷の下に入らないことを徹底しましょう。

・‌‌作業の際は、ヘルメットや安全靴を着用しましょう。
お問い合わせ先

農業対策課（TEL：025-527-2035）❷もう一度量目の確認を !

・‌‌適正な量目確保は、米の流通に欠かせません。紙袋は［皆掛重量30.5㌔］で、フレコンは［正味重量1,028㌔＋フレコン容器の重量］で出荷してください。
・‌‌調製から出荷まで日数があると量目が変動する場合があります。出荷の際は、再度、量目の確認をお願いします。

❸適正水分での出荷と均質性の確保を !

・‌‌玄米水分15.0％以下を目標に仕上げてください。高水分米は、保管条件によってはカビの発生につながります。また、極度の過乾燥米は、品質・食味の低下を招きます。適正水分での出荷をお願いします。
・‌‌効率的な検査実施に向け、均質性のとれた製品出荷にご協力をお願いします。品質の相違がはっ
きりしている場合は、別に分けて出荷ください。

❹異物混入の防止を !

・‌‌土砂・石、雑草の種子、
ネズミのフンなどの混入によるクレームが毎年発生しています。
コンバイン・
もみタンク・乾燥機・調製機などの清掃を徹底し、異物混入防止に細心の注意をお願いします。

❺フレコンのムシ付着（混入）に注意を！

・‌‌フ レコン出荷の増加に伴い、フレコンにムシ付着（混入）のクレームが増加しています。フレコ
ンにムシの付着が確認されると販売先から返品となりますので、機械清掃の徹底をお願いします。

9●星占い 9.1 〜 9.30

乙女座

8.23 〜 9.22

出荷時の留意事項について○車両積載重量を守って安全運転を！
・‌‌積載重量オーバーは危険であると同時に、万が一の場合は、周囲を巻き込む大きな事故につながります。大型車両はもとより、軽トラックについても積載できる重量を確認し、交通ルールを守り安全運転に努めましょう。
○積荷の転倒防止対策を！
・‌‌米の運搬時には、転落防止のためパレットカバーの装着やロープ等で固定しましょう。

お米はＪＡへの出荷をお願いします❶運搬時の安全運転を！

‼


消費者に安全・安心で良食味な「えちご上越米」を届けるため、以下の点をご確認ください。

農作業安全

秋の農作業
安
 全運動実施中【事故防止対策】【全体運】
勢いがあり計画推進のチャンスです。
強気でいきましょう。
人に頼るより自力でいった方が満足のいく結果に【健康運】
外出後はうがいを。
喉の痛みを甘く見ないで 【幸運の食べ物】
栗

農政情報

食料・農業・農村基本法の見直しについて
食料・農業・農村基本法って何？

食料・農業・農村基本法は、農政の基本理念や政策の方向性を示すものです。‌（1）食料の安定供給の確保、（2）農業の有する多面的機能の発揮、（3）農業の持続的な発展と（4）その基盤としての農村の振興、を理念として掲げ、もって国民生活の安定向上および国民経済の健全な発展を図ることを目的としています。

今後20年を見据えた予期される課題

現行基本法制定後の約20年間における情勢の変化● 平時における食料安全保障

・気候変動等による食料生産の不安定化（輸入リスク）‌
・質、量的に十分な食料を確保できない国民の増加‌● 国際的な食料需要の増加と食料生産・供給の不安定化● 国内市場の一層の縮小● 食料・農業をめぐる国際的な議論の進展・縮小する国内市場向け投資の減少‌● 国際的な経済力の変化と我が国の経済的地位の低下● 持続性に関する国際ルールの強化

・環境、人権に配慮しない食品の市場からの排除‌● 我が国の人口減少・高齢化にともなう国内市
場の縮小● 農業従事者の急速な減少

・少数の経営体で食料生産を行う必要
・雇用労働力は全産業で取り合い● 農業者の減少と生産性を高める技術革新● 農村人口の減少による集落機能の一層の低下● 農村人口の減少、集落の縮小による農業を支える力の減退・自然減による農村人口の急減‌
・集落の共同活動による末端インフラ管理の困難化

今後20年の変化を見据え、現行基本法の基本理念や主要施策等の見直しが行われています。今後も、動向を注目していきましょう。

知って 得 する 信用・共済

JAマイカーローン・JA教育ローン 新規ご契約の方限定

QUOカードプレゼントキャンペーン

JAえちご上越

期間 令和5年6月26日（月）〜12月29日（金）1,000

抽選対象項目

JAマイカーローンまたはJA教育ローンを新規ご契約いただいた方にはもれなく
円分プレゼント！
QUOカードさらに！
対象項目①〜④のいずれか
新規取引の方から抽選で① JA ネットバンクへの新規ご登録② JA カードの新規ご契約③給与受取口座を新規ご指定（10万円以上）④共済 Web マイページへの新規ご登録

2,000円分
プレゼント！

※‌‌上記キャンペーン期間中に、
JAマイカーローン、
JA教育ローンを新規ご契約いただいた方を対象といたします。
期間中のお申し込みのみでは対象外とさせていただきます。
※‌‌抽選対象項目は、既にお取引きされているものについては対象外とさせていただきます。
※‌‌お借入れに際しては、
当 JA および各保証会社の基準に基づいた審査を行います。審査の結果によっては、ご希望に添えない場合がございますので予めご了承ください。
※‌‌抽選は令和6年1月を予定しております。
当選者の発表は QUO カードの発送をもって代えさせていただきますので予めご了承ください。

【お問い合わせは下記の支店窓口まで】下記の■の支店が融資相談受付店舗となっておりますので、支店へお問い合わせの際は、■の支店までご連絡ください。
■中央支店
TEL：025-524-3930 ■はまなす支店 TEL：025-536-2283 ■新井支店
TEL：0255-72-2260 ■関山支店‌
TEL：0255-82-2002
□和田支店
□吉川支店
□泉支店 □板倉支店□中郷支店 □妙高高原支店■本店融資課 TEL：025-527-2002 ■三和支店
TEL：025-532-2311 ■有田支店
TEL：025-543-2661 ■ローン営業センター TEL：0120-266-500
または、025-522-4976□春日支店□清里支店 □牧支店
□谷浜支店 □名立支店■上越支店
TEL：025-524-6444 ■頸城支店
TEL：025-530-2321 ■浦川原支店 TEL：025-599-2331□富岡出張所□八千浦南川支店 □大潟支店□安塚支店 □大島支店【全体運】上昇運です。
少し気がせくかもしれませんが後半を待った方がうまくいきやすいとき。
前半は準備に力を入れて【健康運】頑張り過ぎて疲労をためがち。
休憩を入れて 【幸運の食べ物】
エノキタケ

天秤座

9.23 〜 10.23●星占い 9.1 〜 9.30

10

直売所通信秋の味覚フェア
9/16土 − 9/24日

今月のおすすめ
まるごといちじくコッペ
地場産のイチジクを贅沢にまるごと1個使用した、
毎年大人気のコッペパン！

▲460円（税込）

イチジクやブドウ、栗など、
地
場産の秋の味覚が大集合！

たっぷりニンジンとカツサンド

生産者の愛情がたっぷ
りつまった旬の味をお楽しみください♪

▲500円（税込）

ご来店ありがとうございました！

盆花市が大盛況
8月11日〜13日の3日間開催した「盆花市」。アス
ターやユリ、
ケイトウなど、色鮮やかな地場産の盆花がずらりと並び、両手いっぱいに盆花を買い求める
来店者でにぎわいました。

Instagram

バケツ稲通信！

すくすく成長中

あるるん畑店舗入口

▶
8月11日
7月12日

より旬な情報をお届け !
あるるん村
公式 LINE

新鮮な野菜とボリューム満点のロースカツをサンドした、サンド
イッチセットです。

Facebook

稲の花見えますか？

各種 SNS やっています！
ハッシュタグは＃上越あるるん村
皆さまからのフォロー
お待ちしています！

ホームページ

https://arurunmura.jp/

浦川原物 産館

浦川原物産館■営業時間／午前10時〜午後5時■定休日‌毎週火曜日・水曜日
12月31日〜1月3日

ブドウ
地元の山本ぶどう園を中心に、
甘
くておいしいブドウが入荷しています！種類豊富な旬の地場産ブドウをぜひお楽しみください♪

●星占い 9.1 〜 9.30

上越あるるん村（TEL：025-525-1183）（浦川原区顕聖寺619-1）

今月のおすすめ11

お問い合わせ先蠍

お問い合わせ先
浦川原物産館（TEL：025-599-2387）

座

【全体運】
イライラすることが多そうですが改善へと向かう過程です。
原因を調べて対処しましょう。
協力者が現れる予感

10.24 〜 11.22【健康運】規則正しい生活を心がけて。お酒はほどほどに 【幸運の食べ物】アスパラガス

JA新潟厚生連「介護老人保健施設アルカディア上越」より施設利用のご案内

お茶缶飲料のお知らせ
秋の外仕事や行楽のお供に「清水のお茶」などはいかがですか？
受付期間 9月15日（金）
まで（9月末から順次配達）

農繁期、降雪期など、ご家族の介護等が難しいときに、
1〜2カ月

人気！

の期間、
当施設に入所いただき日常の介護を受けていただくことができます。
提供するサービスは、
ケアプランに基づく医学管理、
リハビリテーション、
食事・入浴・排泄等の介助です。なお、対象は介護保険証をお持ちで、要介護認定を受けている方になります。

2,970円①清水のお茶ボトル缶

また、
避暑や冬期間の越冬を目的に入所し、
空380g×24本調の整った快適な施設で暑い期間や厳冬期だ②幸せのお茶まちこ（茶葉） 3,240円（税込） 80g×3本箱付

記までご相談ください。支援相談員が対応い④みかん日和けのご利用も可能です。ご希望される方は下
たします。

（税込）

③清水の檸檬紅茶 NEW

3,240円（税込） 380g×24本⑤清水のお茶ティーバック

3,380円（税込） 5g（15個）×5袋箱付

3,600円（税込） 190g×30本

お支払いは購買未収決済でお願いします。

■お問い合わせ先

介護老人保健施設アルカディア上越（TEL：025-524-3171）■お問い合わせ先 店舗生活課（TEL：025-530-7556）

当 JA子会社に対する行政処分にかかるご報告
当 JA の子会社である「（株）上越コープサービス」が新潟県の発注工事を落札後に辞退したため、信頼関係を損なったとして3ヶ月の指名停止処分を受けました。JA としては事態を重く受け止め、子会社に対する管理・指導を徹底し、再発防止に万全を期してまいります。

特別価格で Ｂパワー（ぼかし原料）自給肥料・土づくり支援
注文受付中 JAでは、良質な農産物の生産・販売強化と土壌改善ならびに環境保全型農業の推進に向け、籾殻を有機資材（たい肥）に変える「Ｂパワー」の製造・販売を行っています。
肥料価格高騰を受け、自給肥料の製造により化学肥料コスト削減支援を目的に、特別価格で販売します。

【たい肥のつくり方】【資

申 込 期 限：R5 9月1日（金）〜R6 2月29日（木）まで
引渡し期限：R5 10月中旬〜R6 3月末日

引渡し場所：JA園芸拠点集出荷施設（上越市藤巻）

価格（1㌔あたり）

100円

通常150円（税込）→特別価格（税込）※受注生産のため、お早めにお申し込みください。

申し込み方法

たい肥にしたい籾
殻の重量（または何㌃分の籾殻か）とた

い肥の使用時期を
申し込み時にお伝えください。

引渡し方法

Ｂパワー製造完了
後、引渡しの日時など を 連 絡 し ま す。
なお、精算は口座振替でお願いします。

材】 ○籾殻（10㌃分）：約130㌔○ B パワー：約6〜7㌔（籾殻重量の5%）○水：適量（握ったとき手のひらに水気を感じる程度が適量）○米ぬか：約6〜13㌔（籾殻重量の5〜10%）
畑地・水稲用 尿素（約1.3㌔）または発酵ケイフン（約25㌔）
水稲用（5割低減栽培）発酵ケイフン（約25㌔）❶籾殻をビニールシート、またはコンクリート等の上に広げ、B パワー、
尿素または発酵ケイフン、米ぬかを適量混ぜ合わせる。その後適量散水し積み上げる。

❷この作業を繰り返し、高く積み上げる。
❸防風ネットとシートを被覆。

温度が上がり発酵が始まれば 〈混ぜ合わせて積み上げるつくり方〉
シートを除覆する。

高く積み上げる❹2〜3週間そのまま。その後、 Bパワー・米ぬか・水・
切り返して酸素を補給する。

❺③④を繰り返し、2ヶ月程度

尿素又は発酵ケイフンを混ぜ合わせるで完成。

大量に作成する場合はほかのつくり方もあります。
（詳しくは園芸畜産課まで）お申し込み・お問い合わせ先

園芸畜産課（025-521-5181）【全体運】責任ある役回りを引き受けて。
大変でもやりがいがあり、人望を得られます。
目標は大きく持って。
買い物に吉【健康運】目の疲れからくる肩凝りや首の痛みに気を付けて 【幸運の食べ物】
リンゴ

射手座

11.23 〜 12.21●星占い 9.1 〜 9.30

12

JA からのお知らせ

農業用廃プラスチック回収日のお知らせ
農業用廃プラスチックについて、右記の通り回収を行いますのでご確認ください。

■回収日時と回収場所
回収日

回収時間：午前9時〜午後4時

回収場所

住所

電話番号

提出していただくもの10月23日（月）はまなす資材店舗 上越市柿崎区柿崎3315-1 025-536-2285〜24日（火）委任状の提出をお願いします。
各資材店舗の備え付け

025-532-2315
10月26日（木） 三和資材店舗 上越市三和区野832〜27日（金） 頸北資材店舗 上越市頸城区百間町1029 025-530-3120

処理・運搬などの事務を JA に委託していただくため、用紙に、「廃棄する方の住所・氏名・電話番号・廃棄量など」を記入し、押印していただきますので、必ず印鑑をご持参ください。なお、廃棄する方が団体や法人の場合は、代表者名での記載・押印をお願いします。

中央資材店舗 上越市藤巻5-26
11月 1日（水）わかば資材店舗 上越市安塚区安塚2544〜 2日（木）
頸南資材店舗 妙高市高柳1-16-8「えちご上越米」
新米セールのお知らせ
■日時

10月7日
（土）
・8日
（日）

■会場

上越あるるん村（上越市大道福田639）■内容025-527-2000
025-592-3238
0255-72-6503

稲作技術向上へ！動画配信開始！
営農部では、当 JA の YouTube チャンネルで動画を活用した情報提供を開始しました。
今回のテーマは「適期収穫編」。黄化率や出

穂後の積算気温を用いた適期収穫時期の見極め方をまとめまし

令和5年産「えちご上越米」の新米をイベント特価で販売予定！

た。収量・品質向上に向けて、ぜひご覧ください。

（全国各地への発送予約も承ります）※詳細は、新聞折り込みチラシなどでお知らせします。
※新型コロナウイルス感染拡大の状況により、日程・内容などを変更する場合がありますのでご了承ください。
■お問い合わせ先JA えちご上越
YouTube チャンネルは
コチラから

米穀販売課
（TEL：025-527-2051）
動画の1シーン

人形・ぬいぐるみ供養祭を開催します■日時

10月15日（日） 供養読経■供養料金 ・人形・ぬいぐるみ
■人形受付

・ひな人形

午前9時30分〜■会場

虹のホールあらい（妙高市高柳1-16-6）

1体につき500円（税込） 数量制限 一家族さま10体まで

一式5,000円（税込）※ ガラスケース、せともの、ブリキなどの不燃物はお断りしています。

前日：10月14日（土）
午前9時〜午後3時

虹のホールいなだ・あらい・なおえつ・おおがた

当日：10月15日（日）
午前8時30分〜9時15分

虹のホールあらい■お問い合わせ先JA セレモニーサービス（フリーダイヤル：0120-971-959）

同時開催

得々市

二村祐輔氏の特別講演

訳あり商品を特別価格で販売

日本葬祭アカデミー教務研究室代表の仏具販売

午前10時30分〜午前11時45分

二村祐輔氏によるお葬式・供養についての特別講演です。

ご葬儀・ご法要は

13

年中
無休

24 時間
対応

虹の会会員募集中「会員の3大特典あり」●星占い 9.1 〜 9.30

各ホールにて※無くなり次第、終了。

メモリアルフォトあなたの2023年をプロが無料
撮影します！

式菓子販売

どれでも1個

お仏壇選びでお困りの方もぜひこの機会にまお一人さ100円（税込） 5個まで

出店：東京堂・和光菓子店 ※無くなり次第、終了。

JAセレモニーサービス
TEL 025-527-2077
0120-971-959
おすすめ

カンタンWEB見積

ホームページはこちらから

フリー
アクセス

山羊座

【全体運】
好調運です。
ラッキーが舞い込む予感。
ピンチに思えることもより活躍するためのきっかけです。前向きに捉えて

12.22 〜 1.19 【健康運】腰痛、関節痛は早めにケアを。サポーターが吉 【幸運の食べ物】カボチャ❶ ボン ベ を 担 い で─ ダイビングを楽しんだ─ の左腕投手❻ アン ダ ー❼ 収穫 期 の 田 ん ぼ で 金 色 に 輝 き ま す❾ 陶磁 器 は こ の 中 で 焼 き 上 げ ら れ ま す─ に敬老の日のプレゼントをもらった⓫⓬「ギィー、チョン」と鳴く虫⓮ 陽（よう）の反対語⓯ 汁物 を よ そ う 食 器 の つ⓱ 十五 夜 に 楽 し む も の⓳ ピラ フ に ホ ワ イ ト ソ ー ス を か け て 焼 い た も の㉑ 父と 母 の こ と

1❶ 十五夜に飾る植物❷ 帰り道のこと❸ 葉はコアラの餌になります❹ 2の3─は6❺ 必要以上に子どもを甘やかすこと❽ 羹（あつもの）に懲りて─を吹く❿ 発車─の新幹線になんとか乗り込んだ⓬ 奈良や和歌山がある地域⓭ 漢字で書くと竜胆。青紫色の花を咲かせます
よく晴れたね⓮ 台風─、⓰ 吉永小百合さんの場合はサユリスト⓲ ml、mg の「m」
⓴ お金を借りると付くこともここまで何かと忙しく動いてきた
今年。8月中旬にようやく竿を担いで海に行ってきました。狙っていた魚も HIT ！久しぶりにワクワク
楽しい時間を過ごせました。ちょっと小さかったので今回はリリースしましたが、大きくなったらまた私の釣り糸を見つけて引っぱってくれると思います。
（金・洋）

出題：ニコリ

二重マスの文字を A〜 D の順に並べてできる言葉は何でしょうか ?

答え

A

B

C

D

７月号の答え答え「ヒヤケドメ」

応募総数は101 通でした。

尾西食品「携帯おにぎり4個（鮭・わかめ・五目おこわ・昆布）セット」を10名さま
尾西食品（株）のアルファ米を使用した、長期保存用携
帯おにぎり4個（鮭・わかめ・五目おこわ・昆布）セットを抽選でプレゼントします。水で60分、お湯なら15分で具材の旨みがつまったおいしいおにぎりができあがり！
長期保存可能なので非常食にもオススメです。

【全体運】
見られていることを意識して行動を。注目を力に変えられます。相談は年上の人にすると吉。
行動はスピーディーに【健康運】筋トレやシェイプアップに力を入れて。
効果大 【幸運の食べ物】
ブドウ

水瓶座

1.20 〜 2.18

●星占い 9.1 〜 9.30

14

今年も夏から秋にかけて暑い日が 続 く そ う で す。涼 し く な っ た
ら遅い時間に少しランニングでも し た い な と 思 っ て い ま す。今は暑くてしていません。
（頸城区 A・Sさん）

秋 は 一 番 好 き な 時 期 で す。今 年
は ど こ の 紅 葉 を 見 に 行 こ う か、
ワクワクしながら月見酒をゆっくり楽しみます。
（中郷区 T・Tさん）


晩 酌 後、ナ ン プ レ 問 題 集 を 手 に
難 問 に 向 か い、酔 い も 手 伝 い なか な か 正 解 に 至 ら ず。眠 気 に 襲
われ続きは明日の楽しみに。
（名立区 H・Yさん）



電気代が高騰しているので秋の虫 の 音 を 聞 き な が ら、早 め に 就
寝 し た い と 思 う、今 日 こ の 頃 で（板倉区 S・Tさん）
す。






ペ ガ ス ス・ア ン ド ロ メ ダ な ど 秋の夜長は朝まで天体観測です。
（上越市 H・Mさん）

切手

③氏名

せください。応募された作品の返却はできませんので、ご了承ください。皆さまの投稿を※郵便料金の不足にご注意ください。通常はがきは63円です。

おたより 広場
今月のテーマ

名月や・・・。

秋 の夜長に何をする？
日 中 は 畑 に い て、夜 長 は 落 ち 着
いて自分の好きな編み物がしたいです。
レース編み。自分のベス
ト、ギ フ ト 用 の 小 物 な ど い ろ い
ろ 編 み た い で す。編 み た い 物 は
たくさんあります。
（上越市 K・Mさん）
不器用ながらミシン手芸をします。や は り こ れ は 涼 し く な ら な
い と や る 気 が 出 ま せ ん。暑 い う
ちに布の切れ端を探してストッ
クしています。
（浦川原区 Y・Yさん）



今月もたくさんのおたより、ありがと

う ご ざ い ま し た。（ 金・洋 ）は や っ ぱ り

釣りです。夏は暑すぎて釣行時間も短

めでしたので、涼しい秋はゆっくりと！

次号のテーマあなたの「お米」・「ごはん」に名さまにプレゼント！当選者の発表は賞品の発送をもってかえさせていただきます。

⑤電話番号⑥広報誌の感
想、
おたよりなど『❶パズルの答え、❷郵便番号・住所、❸氏名、❹年齢、❺電話番号、❻広報誌の感想、おたよりなど』を記

締切入し、ハガキまたは封書にてご応募ください。正解者の中から抽選で、「携帯おにぎり4個セット」を10①パズルの答え②郵便番号・住所

テーマへのご意見や日々の出来事など何でも OK ！絵手紙やイラスト、俳句などもお寄

9/29（金）消印有効※ハガキまたは封書に基づく個人情報は賞品の発送、おたよりなどの掲載に利用します。

や は り 秋 は 読 書 で す か ね。
DVDで観た映画の原作を読むのが趣味です。
あとは、ゲームで（中郷区 Y・Hさん）
す。
秋 の 夜 長 に は や は り 読 書 で す。
図書館で借りてきた本を読むのが一番の楽しみです。
（三和区 K・Kさん）
秋の夜長、
昔は読書。
今は韓流ド
ラマ。
字幕を読むのが脳トレ。
そし て ナ ン プ レ。脳 を さ び 付 か せないように！
（中郷区 O・Mさん）

読書とか最近好きになった裁縫も年々すすむ老眼のため夜に は 難 し く な っ て き た！ 今 はで好きな車やアーティ
YouTubeス ト、庭 木 や 畑 の 気 に な る こ とを見るのが楽しいかな？
（上越市
・ さん）


 まつわる思い出は？

【健康運】
下半身の冷えに注意。
トイレは早めに行きましょう 【幸運の食べ物】
オクラ

座

編

④年齢

お待ちしています。

」

「

【全体運】
コミュニケーションが活性化。
情報がたくさん入ってきます。
頼られても引き受け過ぎないで。
取捨選択が大事2.19 〜 3.20

魚

●星占い 9.1 〜 9.30

15

秋の夜長はやはり読書！と言いた い 所 で す が、今 秋 は ウ ォ ー キ
ン グ。夏 は 暑 す ぎ て ウ ォ ー キ ン
グ す る 気 に な れ ず、秋 に な っ たら少し頑張りたいと思っていま（板倉区 K・Aさん）
す。

U
T



9
今月の

vol.2712023 年 9 月 1 日発行

料理当番
地域ふれあい課（TEL：025-527-2030）

編集／
JAえちご上越〒943-0817 新潟県上越市藤巻5番30号
TEL（025）527-2001 FAX（025）527-2009
URL ／ https：//www.ja-echigojoetsu.or.jp

ブドウの甘酸っぱさと、ゼリーのぷるぷるとした食感がおいしい一品です。見た目も華やかなので、写真映えも◎「イナアガー」は、海藻が原料の植物性ゼリーの素。なめ
らかな食感の手づくりゼリー
が簡単につくれます。常温で固まるので便利！ジュースの代わりに炭酸飲料を使ってもおいしいです。季節のおいし
い果物を使って、ぜひアレンジしてみてください。

ブドウのゼリー

材料（カップ約4個分）＜つくり方＞

総務部企画課シャインマスカット 

1／4房

巨峰
（種なし）

1／4房

🅰🅰

ブドウジュース 

100cc

水

300cc

砂糖 

大さじ1

イナアガー 加糖ヨーグルト 🅱🅱 イナアガー 
水

今月の食材

4g
150g
2g
50cc

❶ シャインマスカットは房から取り、巨峰は皮を剥いておく❷ 🅰🅰 の砂糖、イナアガーを鍋に入れてよく混ぜ、さらに水を少しずつかき混ぜながら入れる。

❸ ❷を火にかけて煮溶かし、沸騰したらさらに1分ほどかき混ぜて火を止める。人肌に温めたジュースを加え、よく混ぜる。

❹ 器に❶のブドウを均等に入れ、❸をカップの2／3まで入れて冷まして固める。
❺ 🅱🅱 のイナアガーと水を鍋に入れてよく煮溶かし、1分ほどかき混ぜて火をとめる。
人肌に温めた加糖ヨーグルトを加え、よく混ぜる。

❻ ❺の粗熱を取ったら、❹に流し入れ、しっかりと冷やし固めたら完成。
ト
食ネッ
め
おすす

イナアガー

女性部が中心になって取り組む『食のネットワーク（食ネット）』では、安全・安心な食についての学習・運動を続けています。食ネットが自信をもっておすすめする商品をぜひお試しください。

ブドウ
ヨーロッパでは、その栄養価の高さから「畑のミルク」と呼ばれているそう。ブドウには体内に吸収されやすいブドウ糖や果糖などの糖質が多く含まれていて、これらは体内で代謝の経過を経ずにそのままエネルギーになってくれるので、夏バテや疲労回復にも効果があります。また、ブドウ糖や果糖などの糖質は、脳の働きを活発にし、集中力を高める効果も。
ブドウには、黒皮、赤皮、緑皮の3種があり、黒皮と赤皮のブドウは、
抗酸化作用のあるアントシアニンが含まれ、目の疲れなどにも効果があると言われています。