2021年（令和３年）10月1日発行〔1〕第210号

愛知愛知飲食新聞210号

第2021
10／1日号

杉浦朝夫

認証ステッカー

あいスタ認証 申請受付中

https://newaista.ninsho.jp
愛知県内での飲食店で安全・安心に過ごしていただくための第三者認証による感染防止対策の認証制度です。

今後、飲食店の協力金支給申請には「あいスタ認証」を受けていることが必須となります。（10月頃を予定）
既に「安全・安心宣言施設」に登録した飲食店も、新たに「あいスタ認証」を受ける必要がありますのでお早めの申請をお願いします。

11月末までに申請をした飲食店には、選べる対策資機材を配布します。
選べる対策資機材プラン

簡単
申請
対策資機材配付

郵送
ＯＫ

あいスタ認証申請時に、いずれか１つのプランをお選びいただけます。

対策資機材の配布
申請も受付中‼

対象

WEB申請
サポート窓口のご案内

Ａプラン

Ｂプラン

Ｃプラン

Ｄプラン

Ｅプラン

CO２センサー

パーティション
（アクリル板）

非接触検温器

感染防止対策消耗品セット

足踏み式消毒スタンド

全てのプランにマスクケースが付いています！

詳しくはHPでご確認を！

愛知県内の飲食店※デリバリーやテイクアウト専門店等、その場で飲食することを主たる目的とした設備を有さない飲食店は対象外①あいスタ認証コールセンター 申請に関する相談を受け付けます。TEL：052-977-3655
受付時間：10：00〜17：00まで（土日祝日含む）②愛知県商工会 商工会地域の方は商工会にてWEB申請代行を受け付けます。

ホームページ制作・経費削減支援！
経費削減を用いてテイクアウト・ネットショップ機能付きWebサイトを出来るだけご負担の少ない形で制作します。
経費削減提案もお気軽にご相談下さい！
株式会社 ZOS

464 - 0083 名古屋市千種区北千種 1 - 4 - 10 kiwi C号
TEL：052 - 722 - 0808 担当：武藤・森口まで

理 事 会

支援金についてはコロナ感染

連絡事項では、全国大会につお知らせ

員 名の出席及び委任状名のppppppppppppppppppppppppppppppBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB
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BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB定の通達があり愛知県グルメ飲
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全飲連からの食店ガイドの内容を一新し、他
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ppppppppppppppppppppppppppppppのグルメサイトとの差別化を目BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB
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七月十四日（水）理事会が役指して進める予定であること。
BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBに、駐車場を完備していてよりいて二度の延期を経て日程が決対策の徹底に取り組み、各組合収容人数が多い、東別院会館椿まったが「懇親会なし、宿泊な参加をもって定数を満たし開催

令和三年九月一日付で全飲連理事長挨拶の後、先頃ご逝去し、三密回避」の観点から従来員さんを巡回指導する目的に使会長代行に森川進前会長が就任。
会議室にて初めて開催されまし

されました全飲連会長亀岡育男

より大幅に縮小しての開催が予されました。今回はコロナ感染

本年六月亀岡会長のご逝去にた。会議に先立ち六月より義務氏・一宮支部理事岡本隆至氏に定されているとの説明がなされ用する案を提出。議題についてより全飲連会長不在が続いてお化になったＨＡＣＣＰ対応とし哀悼の意を表し黙祷がおこなわました。会議は、滞りなく一時対策として、出席される皆さんりましたが、現副会長による審て、日々の記録を手軽にお手伝れました。

はすべて拍手をもって承認の運議のうえ亀岡会長の残任期間いするアプリＦｏｏＦについてが公共交通機関の混雑を避ける（令和四年六月）まで全飲連前どうぞよろしくお願いします。

り、議事録署名人を選出し承認事項へと会議は進みました。

３号議案

２号議案

１号議案

令和三年度厚生労働省補助金について

全飲連・中央会要請について令和三年度通常総代会書面議決（報告）議題【承認事項】

４号議案

愛知県生活衛生同業組合支援金について補助金の使用に関しては、決できました。

間ほどで無事に終了することがの説明が㈱Ｆ－ＢＲＩＤＧＥの新支部長紹介引き続き、理事長が議長とな会長・現特別顧問・全飲連理事りました。

▼瑞穂支部
田島 寛俊（八百善 多さん満）

ることが全員の同意のもと決ま高城様よりありました。

びとなりました。

19

目的で車での移動ができるよう28

である森川進氏を会長代行とす〔2〕第210号

助成金・補助金代行／法人携帯

個人事業主・法人専用特別プランで大幅なコスト削減がとれます。

◇法人携帯株式会社OLENE（オレエネ）③標識及び要旨の掲示板代及び各種ステッカーの料金（消費税を含む）は、次のとおり実費を標識いただきます。

者の皆さまに安心・安全をお約

１個当たり １ 、３００円

束します。

返金不要な支援金

国・自治体から支援金として貰えるサービス

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iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii令和三年度
安心・安全の目印「Ｓマーク」にご登録を！
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生活衛生功労表彰 受 賞 者
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Ｓマークは３つのＳで、消費多年にわたり組合のために尽力、貢献された功績により、次の方々がそれぞれ表彰されます。

１枚 ９５円バ リ ア フ リ ー・ 禁 煙・ 分 煙 ス

TEL：052 - 325 - 6025

名古屋市中区栄５ - 16 - 14 新東陽ビル4F

掲示板１個当たり ２ 、０００円
店頭表示用ステッカー

センターに対して行います。

テッカー

◇補助金

◇助成金

登録申請

登録申請書及び添付書類の用紙①登録の申請は、都道府県指導は、各都道府県センターに備え１０５円
（詳細については、愛知県生活３点セット付けてあります。

衛生営業指導センター、または、（QRコードからダウンロード）【厚生労働大臣表彰】
櫻井 將昭 副理事長（西春日井支部）②登録手数料は次のとおりで愛知県飲食生活衛生同業組合に標準営業約款制度「Ｓマーク」
は消費者の皆さまに、安心・安お尋ねください）

アプリをインストールしましょう

６、６００円す。
（営業施設ごとに１件です）
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一般飲食店１件当たり「せいえいNAVI」はお使いのスマートフォンやタブレッ
トで生活衛生関係営業者にとって有益な各種情報を入手検索・受け取りできる簡単で便利なモバイルアプリです。
初期設定で「属性業種」「都道府県」を設定すればそれに応じた新着情報が表示されます。

全に努めるお店である事を目に最新情報へひとっ飛び！

見える形でアピールできる、信頼の証です。

１．新着情報融資・補助金・セミナー講習会・新型コロナウイルス感染症関連情報等が一覧で表示
２．検索機能生活衛生営業関連の情報を複数条件で検索可能
３．先進事例
経営改善の先進的な事例を検索・閲覧
４．経営診断自店の経営診断ができます！
５．その他の便利な機能
希望者には新着情報や連絡事項がスマホに自動で通知（プッシュ通知設定）
有益な機能満載。無料であなたに必要な情報がGETできます！

【中央会理事長表彰】
吉田 寿也 常務理事
（豊田南支部）
前田 定利 理事
（豊田高岡支部）

Android版

iPhone版

無料！

予定されておりました厚生労働大臣表彰式及び中央会理事長表彰式は、新型コロナウイルス感染症対策の基本的対処方針の内容を踏まえ、厚生労働省において感染拡大防止の観点から今年度は中止となりました。
【愛知県知事表彰】
世古 剛 副理事長（名東支部）
原田 民夫 常務理事
（新城支部）
古久根 達也 理事（碧南支部）▼表彰式
十一月一日（月）愛知県庁本庁舎「正庁」〔3〕第210号

〔4〕第210号

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６月１日よりHACCP完全義務化スタート！

HACCP（ハサップ）に沿った衛生管理を制度化①衛生管理計画の策定②計画に基づく実施

飲食店がするべき３つのポイント③確認・記録昨年６月に改正食品衛生法が施行され１年間の猶予期間を経て、飲食店でも「HACCP（ハサップ）の考え方に基づいた衛生管理の本格的な義務化がスタートしました。
すべての食品を扱う事業者を対象に、食品衛生管理の手順を見える化し管理する手法です。消費者の安全を確保し食品による食中毒を未然に防ぐためにはどのように調理過程などをチェックすればよいか、設備や状況に応じて衛生管理計画をたて実践し記録する事です。
義務化となり営業許可証の更新時や保健所の巡回調査時に記録の提出が求められる事が予想されます。
コロナ禍で飲食店は大変な日々ではありますが、その時になって慌てないように、手書き以外にも「FooF（フーフ）」など、スマホのアプリで記録を残す方法もあります。ご自分に合った方法で日々のチェックと記録を忘れないように備えましょう。

食品衛生管理アプリ「FooF」

手書きタイプ
問い合わせ先 愛知県飲食生活衛生同業組合
事務局 TEL. 052−251−7535
FAX. 052−264−1059
数に限りはございますが、実施記録ノートをご希望の方はご連絡ください。（無料）（月額500円）
全国生活衛生同業組合中央会推奨
問い合わせ先株式会社F-BRIDGE

FooF事業部 担当 吉田
TEL. 070−8980−5548
メール t-yoshida@f-bridge.co.jp
・スマホで簡単にチェック！
初期設定の代行やお店に寄り添ったフォローサービスが受けられ、衛生管理計画も必要な項目を専門家が監修。
解らないところを即解決！ 〇×で簡単管理。紙での保存不要。

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月はnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn
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生活衛生同業組合
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活動推進月間です。
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昨年より幾度となく繰り返されるコロナ禍の状況で、日本政策金融公庫のコロナ特別融資や様々な協力金の申請等が行われ、迅速な情報提供を求めて今まで組合の存在を知らない方からの問い合わせも多くあります。コロナ対策ガイドラインやＨＡＣＣＰ対応、インボイス制度など、有効な情報をいち早くお届けし組合員の皆様の経営を支える組合活動を広くアウトサイダーの皆様に知っていただき組合員の増加に繋げていきましょう。

月は生活衛生同業組合活動推進月間です。組合制度周知のためのパンフレットやポスティ

ングハガキをご活用いただき、ひとりでも多くの皆さんの経営にお役立ていただきますようご協力よろしくお願いします。

1111

〔5〕第210号

10月１日から始まります！

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事業者の方へ
消費税 インボイス制度
tttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttt」ってナニ？
度制ス
イボ
tttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttt「イン

令和3年10月1日から登録申請書受付開始！
受付開始！

令和５年10月１日から「適格請求書等保存方式（インボイス制度）」が導入されます。
適格請求書発行事業者（登録事業者）のみが適格請求書（インボイス）を交付することができます。

る情報

e−Taxに関す

e‒Taxに 関 す る 詳 し い 情 報 は、e‒Tax
ホ ー ム ペ ー ジ（https://www.e-tax.nta.
go.jp）をご覧下さい。利用開始の手続き、推奨環境及びよくある質問（Ｑ＆Ａ）などをお知らせしています。

▶買手は仕入税額控除の適用を受けるために、原則として、取引相手（売手）である登録事業者から交付を受けたインボイス（※）の保存等が必要となります。
※買手は、自らが作成した仕入明細書等のうち、一定の事項（インボイスに記載が必要な事項）が記載され取引相手の確認を受けたものを保存することで、仕入税額控除の適用を受けることもできます。てナニ？

インボイスっ▶売 手が買手に対して、正確な適用税率や消費税額等を伝えるものです。具体的には、現行の「区分記載請求書」に「登録番号」、「適用税率」及び「消費税額等」の記載が追加されたものをいいます。

電子インボ
でもO イスK!

愛知県最低賃金は
令和３年10月１日から改訂前の時間額927円

時間額度に関するインボイス制
お問い合せ先955円●インボイス制度に関する一般的なご相談は専用ダイヤルで受け付けております。に改定されます。

【専用ダイヤル】

県内の事業所で働くすべての労働者（常用・臨時・派遣・パートアルバイト等)に適用されます。使用者は、適用される最低賃金以上の賃金を労働者に支払わなければなりません。賃金が時間給以外で定められている場合（月給・日給等）、賃金を１時間当たりの金額に換算して時間額９５５円と比較します。

0120−205−553（無料）【受付時間】
９：00〜17：00（土日祝除く）
詳しくお知りになりたい方は、国税庁ホームページ（https://www.nta.go.jp）「インボイス制度特設サイト」をご覧ください。

▶売手である登録事業者は、買手である取引相手（課税事業者）から求められたときは、インボイスを交付しなければなりません（また、交付したインボイスの写しを保存しておく必要があります）。

特設サイトへ

最低賃金に関する問い合わせ詳しくは事業所を管轄する労働基準監督署（支署）にお尋ねください。

〒455-0018 愛知県名古屋市港区港明二丁目3番1号
みなとアクルスエネルギーセンター1階
TEL：052-653-7775 (平日9時30分～17時)
休館日：土曜･日曜･祝日
FAX：052-653-7791

プロの厨房に、プロの答えを。

《お問い合わせ・ご予約》
お電話、もしくは下記ホームページからもお問い合わせいただけます。

〔6〕第210号

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今年度補助金事業決定！
愛知県グルメ飲食店ガイド
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・期間限定で無料登録あり！
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・今秋にはスタート予定

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掲載！ 喫煙環境、コロナ感染対策、デリバリー、テイクアウトなどの情報も網羅し、お客様からのクレームの低減をは➡

エリア検索ができます

かります。スマホひとつで簡単検索！ お店探しをよりスピーディーに、選ばれるお店を目指して今までにないグルメ検索サイトを作りましょう。多くの組合員の皆さんのご参加をお待ちしています。

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全飲連全国
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ぐんま高崎大会
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第 回全飲連全国ぐんま
高崎大会が「上州・群馬の採食健美」をキャッチフ
レーズに縁起のいいまち高崎市の強力なバックアップを得て 月９日（火）に高崎芸術劇場（大劇場）で開催される事が決定しました。コロナ禍での開催という こ と で 日 帰 り 大 会（ 祝宴・宿泊なし）とし、感染対策の徹底と時短プログラムを実践。参加者の安心・安全に心がけ前例のない大会の成功を目指します。
今回は密回避のため参加人数も縮少し当組合からは代表者のみを予定しています。昨年より取り組んでこられた群馬県飲食業生活衛生同業組合の皆様の努力に敬意を表します。
※コロナ感染状況により中止になる場合もあります

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名古屋丸紅ビル5階〒460-0003
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楓（ドコモショップ大須店駐在）〒460-0003
名古屋市中区錦2-2-2
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ｄ払い加盟店営業担当
楓（ドコモショップ大須店駐在）ｄ払い加盟店営業担当 楓（ドコモショップ大須店駐在）
楓 （ドコモショップ大須店駐在）d払い加盟店営業担当
052-243-6770
ｄ払い加盟店営業担当
楓 （ドコモショップ大須店駐在）052-243-6770 /// 090-7952-0924（携帯電話）
090-7952-0924（携帯電話）
052-243-6770
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052-243-6770 / 090-7952-0924（携帯電話）

〔7〕第210号

愛知県生活衛生同業組合連合会がコロナ感染拡大防止対策の取り組みとして、啓発用チラシを４種類作成しました。必要に応じてご利用下さい。各支部を通じて組合員の皆さんへお配りする予定です。

東三河ブロックの各支部が８に直接面会し要望書を提出しまとが重要と考え、浅井由崇市長

ｗｉｔｈコロナによる「新し

飲食店への負担はますます増加

停止、あいスタ承認の申請等、間短縮や休業要請、酒類の提供

態宣言によって飲食店の営業時急拡大の中、政府による緊急事いて伺い意見交換が行われ、浅井市長から市政の取り組みにつについて話しあわれました。浅性、ワクチン接種の現状報告等

や状況報告、行政の今後の方向

その折りに東三河地域の実情象となる事業者は、前年度提供夫が求められています。今回対などの事業者には提供方法の工のゴミが増えています。飲食店

わゆるワンウェイプラスチック

ンやフォーク、ストローなどいが増えており使い捨てのスプー

イクアウトや宅配を利用する人い生活様式」の浸透で飲食のテする傾向に危機感を覚え、東三井市長も一定の理解を示し、我々一定の距離の確保

37.5以上の発熱や風邪などの症状がある場合は、ご来店をお控えください。

密着・密接を避け、お客様と従業員、またお客様同士の適切な距離の確保をお願いします。

が５トン以上となりますが、過した特定プラスチック使用製品の要望書を受け取られました。

検温のお願い

東三河ブロック協議会

手洗い・消毒の徹底をお願いします。

橋市からアクションを起こすこ予防対策のため必ずマスクの着用をお願いいたします。

剰な使用は避け、製品の有償化やポイント還元、代替素材への転換等使用の合理化を計りましょう。消費者に対し、スプーンやフォークの使用を確認する事も大切です。

昨年より始まったレジ袋有料化のように消費者のライフスタイルの変革を促します。プラス

チックによる海洋汚染が世界的な問題の中、新法導入の前に準備を始めましょう！

〔ワンウェイプラスチックの例〕

手洗い・消毒マスクの着用

河ブロックの各支部長が結集ししました。度重なるコロナ感染

17て、東三河の中核都市である豊した。

月 日（火）豊橋市庁舎に集合

豊 橋 市 長 へ 要 望 書 提 出

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プラスチックに係る資源
東三河ブロック
FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF
循環の促進等に関する法
FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF
律の指針発表 
FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF
FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF 令和４年４月１日に導入

愛知県生衛組合
新型コロナ感染症拡大防止対策支援事業

みんなで川柳！

豊田支部の神谷さんが優秀賞に選ばれました。おめでとうございます。
次回は新年号に掲載いたしますのでどしどしご応募ください。

テレワーク 家でゆっくり オリンピック（豊田支部 神谷 好一）

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第第 回東三河外食産業展示会開催
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DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD
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チの具材なども並びました。

連 日 の 悪 天 候 で し た が、「 ｗｉｔｈコロナとフードサービス業界のこれから」をかかげコロナの先を見据えビジネスチャンりました。当組合、豊橋・豊川・スの拡大に繋がるイベントとな

蒲郡・田原・新城支部も協賛し日（ 火 ）・日（水）の両日にわたり豊橋市ています。

令和３年８月（与一）

藤沢町のロワジールホテル豊橋

お得

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お 問 い 合 せ 先

食材が充実しておりサンドイッいました。今年はテイクアウト

売、情報やサンプルの提供を行器を展示・実演。特定商品の即連企業が出展し、新商品や新機とした会場には約１００社の関の説明にも力が入ります。広々ということでメーカーの皆さん迎えしました。開催は２年ぶりした感染対策のもとお客様をお入場者は完全招待制とし、徹底ホリデイ・ホールにて開催され

14

応募方法
作 品 一 句・ 住 所・ 氏 名・ 支 部 名 を ご 記 入 の う え 本
部 事 務 局 へ、 Ｆ Ａ Ｘ、 郵 送、 メ ー ル ど ん な 方 法 でも結構です。ペンネームでもＯＫです。
ＦＡＸ ０５２（２６４）１０５９
郵 送 〒４６３︱０００８
名古屋市中区栄４︱ ︱愛旅連ビル５Ｆ
愛知県飲食生活同業組合

次回締め切り11月26日愛知県飲食生活衛生同業組合の皆様へが増える事を願っています。

号になります。明るい話題す。次回は早いもので新年作成に頭を悩ましておりまも写真も少なく新聞の紙面日です。行事の自粛で記事に、こちらが励まされる毎事務所にかかる電話の声

んな厳しい現状ですが時折かとお察しいたします。こさんのご心労はいかばかり威が収まらず、組合員の皆新型コロナウイルスの猛編 集 後 記ました。コロナ禍ということで18なめとった！ ウイルス こんなに怖いとは…

おしなべて コロナに泣くか 缶ビール

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（お気楽人）

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ご応募ありがとうございました。

〔8〕第210号