本プロジェクトへのお問い合わせは

福島相双復興推進機構委託事業「ふくしまみらいチャレンジプロジェクト」事務局
https://fukushima-challenge.go.jp
TEL：03-6380-5490 / FAX：03-6380-6805
E-mail：contact@fukushima-mirai.jp〒160-0007 東京都新宿区荒木町12-4※事務局営業時間 平日10：00～17：00「3つのチェンジ」でみらいへチャレンジ

ふくしまみらいチャレンジプロジェクト事務局

ふくしまみらいチャレンジプロジェクトとは「みらいへのチャレ ンジ」を 全力サポート
福島の将来を見据えた、浜通り15市町村の事 業者の皆様の「みらいへのチャレンジ」を全力でサポートします。

プロジェクト概要

プロジェクト推進体制
新地町

福島相双復興推進機構委託事業「ふくしま相馬市

福島相双復興推進機構

市町村の事業者様を対象に、販路拡大を中心として事業・なりわいの再興、経済的な自立・自走への取り組みを支援していくプロ

飯舘村
川俣町

2015年6月12日の閣議決定

南相馬市に基づき、原子力事故により15市町村の事業者様や地域の皆様と共に、被災された方々の置かれている状況に寄り添った支援を実

地域の将来につながる新しい価値の創出を葛尾村

目指す取り組みを行うとともに、地域の将来双葉町

田村市材し、広く地域や社会にPRしています。

大熊町
富岡町

川内村

楢葉町
広野町

プロジェクト対象者
東日本大震災時に12市町村（田村市、南相馬市、川俣町、広野町、楢葉町、富岡町、川内村、いわき市とするため、国・県・民間が一体となって復興支援策の実施主体となる組織。

＋
ふくしまみらいチャレンジプロジェクト
事務局

大熊町、双葉町、浪江町、葛尾村、飯舘村）で事事務局スタッフ業を行っていた事業者様と、現在、当該地域で（プロジェクト推進）事業を実施している事業者様、加えて浜通り専門コンサルタント

地域等（当該地域並びにいわき市、相馬市及（取り組み支援）び新地町をいう。） において水産関係の仲買・販促サポートチーム

加工業等を営む事業者様。

1

浜通り15市町村（販売支援に特化した専門チーム）

観光アドバイザー

15
流通アドバイザー

シェフ・料理研究家

デザイナー

市 町 村 の事 業 者 の皆 様を思い、果敢に挑戦する事業者様の姿を取施し、事業・生業の再建を可能

浪江町

商品プランナー浜通り

ジェクトです。

取 り組 み内 容 に応 じて専 門 コンサルタント と 連 携 し、プ ロジェクト を 進 めます 。

みらいチャレンジプロジェクト」は、浜通り15

販促アドバイザー

経営コンサルタント

バイヤーなど2キーワードは3つ のChange

プロジェクトの進め方

売り物を「変える」

1

Change

こなりRe

Re

リパッケージン
ザイ
デリReが！

2

Change

商
品
商の品
作のり
差商
方
別品が化をわ魅が か
力 で ら
的 き なに な い
し いた ！！
い！

ここにを！

3

こに売り方を「変える」！

売りわ 方からがない！

でし3

売 どり こ込 へめ
わ ばか いら いな かい！

Changeリブランディ
ング

この売り先を「変える」！

事業ヒアリング

支援プラン
策定

支援チーム
結成

事前調査

支援方針・支援プランの策定

専門コンサルタント
マッチングチーム
事業者訪問員などで構成

支援
スタート

支援継続

目標達成

継続的に事業者を訪問。
進捗状況に応じて逐次課題を分析・解決していく

設定目標をクリアし、さらなるステップアップを図る

4

Change1

売り物を「変える」

自社ブランドの再構築

商品パッケージ改良

健康志向型商品開発

ワンハンド商品への改良株式会社やまさん（南相馬市）

株式会社菅野漬物食品（南相馬市）

フィトテラピーコーディアル ＆ フィトテラピーアイス

クリームチーズのみそ漬

フルーツ専門店の新たな取り組みとしお土産として人気の商品を、出張先て「フィトテラピーコーディアル」、コーや旅先でも食べられるよう手軽な商ディアルを使用した「フィトテラピーア品へ改良。更に高質系スーパー向けイス」の開発にチャレンジしました。にブラッシュアップを重ねました。

andmoreBase

3 支援の方向性
もともと健康に配慮さ2 課題れた商品に興味があり、また季節に左右されない通年安定して4 具体的な支援策

4 具体的な支援策● 新商品開発● ワンハンド商品へ

3種類のフィトテラピーコーディア

3 支援の方向性

ルとフィトテラピーアイスを開発。
● 新たな販路先の構築

多店舗展開や首都圏販売ができる商品開して常設展開、さらにホテリアアルへの進出よりも、南相発に関心があったこと

トのウェルカムドリンクやドリンクメ

馬に足を運んでほしいから、ウェルネスフー

ニューに加わった。という想いがあるが、ド企画に参加し「フィト1 支援前の状況

こだわりのフルーツ誘客のために外に向けテラピーコーディア

既存商品の「みそ漬シショップとしてフルーツてPＲできる商材や営業ル」を開発することにリーズ」は、県内外のおギフトを中心とした旬の活動を行うための人員した。

土産マーケットにおいて果物を販売。地域密着が不足していた。

1 支援前の状況型として自店舗とセデッ

い、手軽に食べられるワンハンド商品「スティックタイプ クリームチー

く、需要が高まっているズのみそ漬」として商品開発する「おひとりさま」「ワンハことを専門コンサルタントが提案。

ンド」という観点からリ

この提案に沿って事業者が商品開

さらなる販路拡大を目パッケージを行い、新た発を行い、東京駅駅弁屋【祭】など指していたが、その方向な市場を目指すことにの販路先への展開が広がった。

性が絞りきれていなかっ

した。

2 課題

アルがそれぞれ催事をきっかけとのみそ漬」のパッケージ改良を行

商品特性と親和性が高松屋銀座でフィトテラピーアイス、銀座Loftでフィトテラピーコーディ

既存商品「蔵醍醐 クリームチーズたため模索していた。

は、着実に販路開拓が進んでいた。

テかしまにてフルーツジュースバーも運営。

56

Change1

売り物を「変える」

Change2

売り先を「変える」

異業種との連携・共同開発

レストランメニューを共同開発

課題共有でウィン・ウィン

道の駅定常取引実現

株式会社ハートオブワン（二本松市）

株式会社センシン食品（宮城県名取市）

カナガシラチップ（Heart of WAN×上野台豊商店）
愛犬のための金頭ごはん「常磐ヒラメバーガー」「釜揚げシラスかながしらユッケ丼」

いわき市の水産事業者とマッチング

道の駅なみえ常設レストランのをし、カナガシラ（未利用魚）の一次メニュー開発企画に参加し、原材加工品でペットフード2種（カナガシ料の定常取引につなげました。

ラチップ、金頭ごはん）の商品開発をサポートしました。

4 具体的な支援策

4 具体的な支援策

いわき市の水産事業者とのマッチングを実施。
● 商品の原価計算・デザイン・製造方法等をアドバイス。
● PR・広報（テレビ局へ繋ぐなど）の支援。

● 商品開発会議の開催●

3 支援の方向性
いわき市で社会課題と3 支援の方向性● 「道の駅なみえの名物」

なっている未利用魚「カ1 支援前の状況
工場増築で販売拡大を狙っていたが、コロナ禍
でペットフード原料（馬肉）の供給不足と犬のアレルギー対策として魚の原料を探していた。

をプロデュース（マッチ2 課題ナガシラ」の活用と魚類原料調達を望んでいた

2 課題

水産系事業者とのつな両者をマッチング。最適継続性が見込め、また取引て、持ち運びの出来るがりがなく、原料調達に化した商品作りを実施。

条件の合うマッチング機

メニュー開発。

苦慮していた。

1 支援前の状況
水産品加工メーカーとしての加工ノウハウを保有していたため、より大きな売上が見込める魅力的な提案機会を探していた。

ング機会の創出）。

道の駅との開発会議に事業者も参加し、自社の強みをアピール。
● 提案機会の創出
これまでにない取引先との商談につながる機会を事業者に提供。

● イベント販売も兼ね会を要望していたが、見つけることに苦労していた。

道の駅なみえメニュー開発企画
2023年3月のグランドオープン2周年を記念し、道の駅なみえ内レストランで販売する飲食メ
ニューをみらいチャレンジプロジェクトから提案する企画。支援事業者のあじせん様・株式会社菅野漬物食品様そして株式会社センシン食品様とのコラボレーションで、約1年にわたって共同開発と営業提案を行い実現させたものです。

78Change2

売り先を「変える」

Change3

売り方を「変える」

販路の軌道修正

BtoCからBtoBへ転換

高需要販路に向けた商品改良

セデッテかしまの名物に変身！

株式会社川俣町農業振興公社（川俣町）

株式会社いととんぼ（南相馬市）

川俣シャモやわらかつまチキ ブラックペッパー味

南相馬野馬追カレー
After

販売増を図るため需要の高い「おAfter

小売商品から業務用商つまみ」市場向けに商品改良。

品へ販路の軌道修正で交通系販路への提案の機会があ南相馬市のサービスエり、新幹線での車内販売が実現しリアへ提案を行い成約。

ました。

名物メニュー化を目指しています。

BeforeBefore4 具体的な支援策

4 具体的な支援策● 商品開発（リ・デザイン）● 商品開発のサポート

レストランで使用するために仕これまでの商品を大きく変

3 支援の方向性

更させず、販売ターゲットの変更に合わせた味付けなど

3 支援の方向性

これまで高タンパク質商に注力した。

従来、一般小売用のレト品を欲するスポーツ愛好2 課題

家をターゲットとしていたが、今回は電車内でのお商品改良では、売れる商つまみ需要を狙い、お酒に品を目指すために、おつま合う、食べやすいことなど

1 支援前の状況みとしての魅力を伝える配慮した開発を行った。

売上を伸ばしていくた● 新たな販路先のコーディネ

ルトカレーだったものを様を変更し、製造工程・製造原価の見直しなどからサポートを実施。
● 販路先との商談サポート

業務用卸商品に大転換。

現場での販売方法・PR方法な新たな販路先としてJR東日

2 課題

常磐道SAの「セデッテかど様々なポイントで支援を実施

本の車内販売を販路先とし小売商品としての販路がしま」内レストランの常し、スムーズな商談を実現。てご案内した。

広がらず、地域食材の消設メニューとして提案。

費拡大につながらない。

地域のまつりを冠にしたネーミングと価格の設定

1 支援前の状況

また、南相馬市のシティ名物メニューを目指す。

が大きな課題となった。

小売商品「南相馬野馬追ーセールスにも貢献でめに商品のブラッシュカレー」の販路開拓に課きていない。

アップ中だった。販路を題を抱えていた。また、見据えた商品開発が事地域貢献できる商品づ業者単独ではなかなかくりを目指していたが、できなかった。

具体的アクションに行きイト詰っていた。

910Change3

売り方を「変える」

競合の少ない商品の開発

商品の付加価値を高める戦略

風味そのまま常温で販路拡大

少ない原料・地域で連携

株式会社マルリフーズ（相馬市）

カネセン水産有限会社（いわき市）

かけるあおさあおさ海苔入り梅酢蛸
After

既存商品の生あおさ海苔（冷凍流主力の原料である蛸の調達に課題を通）の販路拡大のために常温商品開抱えていたなかで、原料の調達をサ発にチャレンジ。競合の少ないあおポートし、少ない原料でも製造できるさのオイル漬け商品を開発。高速道商品を開発。また、相馬市の佐藤水産

路SAや、空港、セレクトショップ、高のあおさ海苔を使用することで、地域質SMに成約。売上アップ、新規販路事業者との連携も実現しました。

獲得につながりました。

Before4 具体的な支援策

4 具体的な支援策● 商品開発（コンセプト作成）● 原料調達のサポート

類似商品の多い海苔の加工品

3 支援の方向性
2 課題
競合の多いあおさ海苔で新たな市場創出のた

蛸以外にあおさ海苔を入れる事の中で競合品が少ない商品企画を実現して差別化に成功。

3 支援の方向性

でボリュームアップ。あおさ海苔
ら仕入を行い（事業者間連携）、● あおさ海苔の魅力・風

● 新たな販路先のコーディネイト

既存品「梅酢たこ」の横展

味を残しつつ、消費者開発商品が狙うターゲット層を開品としてのブランディへの食べ方提案で新持つ販路先との接点づくりと営たな市場の創出。

業支援を実施。の仕入については、佐藤水産か原料仕入のサポートも行った。

2 課題

ングをおこなった。
原料である蛸の調達と、『平月売れる商品を作る』をコ

蛸を酢に漬け込む商品

少ない原料でも売上・利ンセプトに開発し酢の物商品の「梅酢たこ」はお正月の益の上がる商品開発を実イメージコラージュを作成。蛸

1 支援前の状況「おせち料理」で食べる現。更に地域での持続的とあおさ海苔を一緒に梅酢に● ごま油×あおさで新たな商品開発。

● 商品開発1 支援前の状況

めの食べ方提案が必要。

● 食べやすく、使いやす

従来の冷凍素材の供給

い加工食品を目指す。

事が多いが、平月では家な経営のための地域内連漬け込み、「すっぱくて美味しい販路開拓に向けて様々から脱却し、常温販売で原料の調達に課題を抱え庭で出される頻度は少携の取り組みを実施。

平月にも食べたくなる商品（酢なアクションを行ってい販路拡大できる商品開ていた。（限られたネットない。また、蛸の原料不たが 、冷 凍／冷 蔵 の 温発が必要だった。

ワークでは蛸が手に入ら足も問題となっていた。

度帯商品が多く、また常ない。）また、原料が少な温商品も一部行っていい中での売上拡大と商品たがインパクトある提案

戦略について課題を抱えまでには至らなかった。ていた。

11の物・おつまみ）」として完成。

12Change3

売り方を「変える」

魚組との定常取引実現に向けて魚組販路獲得のための催事展開

いつも前向きで楽しく取り組むことが成功の秘訣！

ビッグイベントへの独自出展を実現

株式会社ハートオブワン

あさか野窯

白木 美穂さん （二本松市）

志賀 喜宏さん（郡山市）

愛犬の身体を強くするオリジナルのドッグフードを開発販売。プロジェク
トに参加してからは原価計算や販路開拓・宣伝など経営スキルを学び、更にアレルギーになりにく魚類のペットフード開発では原材料からご支援いただき、今では大ヒット商品となっています。今後はペットフード「Tamuzo」シリーズの全国展開を目指してこれからもがんばります！

株式会社魚組（うおくみ）域内水産系事業者各社
関西圏大手百貨店などに小売店舗を持つ【魚組（うおくみ）】の協力で販売イベントを実施。販売実績を元に同社との定常取引を目指す取り組みです。

専門コンサルタントからひと言支援を受けて4年目、これまでの集大成として取り組んだ１年となりました。このプロジェクトを通じて、東京での催事などへも参加し、目標であった「テーブルウェア・フェスティバル」への独自出展、地域料理人との交流や販路開拓など、多大な支援に感謝。忙しかったけれども、楽しみながら飛躍と変化を実感できたと感じています。

國分 徹

専門コンサルタントからひと言

今田 功

白木さんはもちろんスタッフさん含め、会社全体の前向きな姿勢

志賀さんの真摯な姿勢とチャレンジ精神で作陶を続けた結果、がとても好印象です。
スピード感もある仕事ぶりで、確実に成果を「あさか野焼」が自立し、独自の道を歩み始めました。奥さまの内残しているのが素晴らしいと思います。

助の功も大きいと思います。

Interview

支援から自立へ。
新たな1歩を踏み出した皆さん

4 具体的な支援策● イベント販売の実施

魚組6店舗（近鉄奈良店・松坂3 支援の方向性屋高槻店・阪神百貨店梅田店・魚組の全面的な協力に

ル神戸南店・大丸心斎橋店）

より関西圏の大手百貨で、約1週間程度の限定イベン

川俣シャモ普及に向けた商品開発と販路開拓

相馬松川浦のあおさで地域振興を目指す！

株式会社川俣町農業振興公社

株式会社マルリフーズ
営業部 部長

渡辺 良一さん （川俣町）

阿部 純也さん （相馬市）

近商ストア布施店・イオンモー

2 課題

店・スーパー内の6店舗

ト 販売・試食を実施。

にて期間限定販売会を● 現場でファンの獲得

今後の売上拡大を目指実施。関西圏での販路販売・試食を通じて販売スタッ

すためには県外販路も開拓や水産加工品をメフからお客様へ福島の水産品

1 支援前の状況重要だが、風評被害もインに試食も加えたイの美味しさ・品質等を訴求する残っている中、安心・安ベントでお客様ひとりひと共に、お客様アンケートを実県内水産系各社は域内

全はもちろん品質の良とりとの会話を通じて施し、結果を開発改良の参考に（県内）への卸・小売がさ・味の良さも消費者にファン獲得を目指す。

したり、商談時資料などへ活用中心だったことと震災以訴求し、福島の水産品降の販路減により関西ファンを獲得・拡大させ圏を含む県外取引が少ていくことが重要。

するなど行った。

川俣シャモが誕生して36年!! 食に携わる方々の間では評価も知名度も上がりましたが、一般消費者や県外のお客様への認知度がまだまだでした。そのような中、このプロジェクトに参加。取引先の開拓や今まで価格面で難しかった小売店向け商品開発など、あらゆる面でご支援いただき、大変感謝しています。今後、さらに多くの方へ川俣シャモを届けられるよう頑張っていきます。

２０２２年度にプロジェクトに参画し商品開発や販路拡大にチャレンジしてきました。特に弊社の望みであったBtoC販路の新規獲得や拡大にも繋がり、この１年間の活動で着実な成果を実感しています。今後も、松川浦産「あおさ」のブランディングに取り組み、レシピ開発や付加価値の創出を通して「あおさ」の新たな商品価値を生み出し、相馬の地域振興にも寄与していきます。

専門コンサルタントからひと言

専門コンサルタントからひと言

國分 徹

商品開発に意欲的に取り組み、何度も試作を重ねて、よりよいものを作り上げようとする姿に感銘を受けました。今後も応援しています。

山崎宣幸

阿部部長は「松川浦のあおさ海苔を広く多くの皆様へ」「広く多くのお客様を獲得することは地域の存続にも繋がる」とおっしゃっています。
こんな熱意あふれる方を支えていけるのは本当に幸せです。
これからもあおさ海苔と阿部部長を応援していきます。

なかった。

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