Press Release2024 年 8 月 25 日
報道関係者各位

株式会社金市商店

秋は蜂蜜酒（ミード）の魅力に酔いしれよう
初醸造酒『The MEAD"first"』が飲める「樽詰め生ミード試飲会」＆「お月見ミードナイト」開催～京都蜂蜜酒醸造所・ミールミィ三条本店にて 9/21・22・23 開催～

株式会社金市商店（本社：京都市中京区三条通富小路西入中之町 21）は自社が運営する「京都蜂蜜酒醸造所」と「蜂蜜専門店ミールミィ」三条本店にて、2024 年 9 月 21 日（土）～23 日（月）の期間、秋のミードイベントを開催します。
蜂蜜に酵母と水を加え発酵させて造る、世界最古のお酒ともいわれる「蜂蜜酒（ミード）」。そんなミードの世界をたっぷり知って楽しんでいただけるよう、京都初のミード専門ブリュワリー「京都蜂蜜酒醸造所」と、日本屈指のミード専門店でもある「蜂蜜専門店ミールミィ」で、それぞれにミードの魅力を存分に味わえる特別なミード体験をご用意しています。
23 日に醸造所で開催される「樽詰め生ミード試飲会」では、今年 7 月に完成したばかりの初醸造酒『The MEAD“First”(ザ・ミード“ファースト”)』の樽詰めの生ミードを、歴史ある京町家を改装した店内でタップから直接試飲できる贅沢なひとときを。21 日と 22 日にミールミィで開催される「お月見ミードナイト」では、蜂蜜かけ放題がセットになった前菜プレートと共にミードの飲み比べを楽しむ至福の時間をお届けします。この秋は、特別なイベントでミードの魅力に酔いしれませんか。
＊イベント参加は要予約○蜂蜜酒（ミード）とははちみつに酵母と水を加え、発酵させた醸造酒。ヨーロッパなどでは古くから親しまれ、日本でも愛好者が増えています。はちみつらしい甘い味わいが特徴で、アルコール度数は 5～16％まで様々。食前や食後に飲みたい濃厚な極甘口のものから、食事とも合わせられるすっきりテイストまで様々な種類があり、使用するはちみつの種類や水、熟成期間や国によって味わいが異なる、知れば知るほど奥の深いお酒です。【京都蜂蜜酒醸造所開催イベント】■樽詰め生ミード試飲会
京都蜂蜜酒醸造所で初醸造した『The MEAD"first"』の樽詰めの生ミードをタップから直接試飲できる特別イベントを開催。その他国内外の 10 種類以上のミードも飲み放題。
＊おつまみあり（食事なし）
日時：2024 年 9 月 23 日（祝・月）

13:00 ～ 15:00

場

所：京都蜂蜜酒醸造所（京都市中京区室町通丸太町下ル道場町 18）

定員：12 名【要予約】参加費：5,500 円
予約 URL：https://select-type.com/rsv/?id=lVgI69Xywww&c_id=344880＊京都蜂蜜酒醸造所は、完全キャッシュレス制となります。現金は使用できませんのでご了承ください。
＊20 歳未満の方、お車を運転される方のご予約はお受けできません。

【ミールミィ三条本店開催イベント】■秋の夜長はミードを飲ま Night！～前菜プレートとミードの飲み比べを楽しもう～
一年で最も月が美しく見える秋に、ミードをゆっくり飲みながら過ごすお月見ミードナイトを開催。秋に楽しんで頂きたい 3 種のミードの飲み比べと、旬の素材を使った晩酌プレートが楽しめます。カフェ備え付けの 8 種類の蜂蜜もかけ放題なので、ミードだけではなく蜂蜜もたっぷり堪能できます。個性豊かなミードを飲み比べながら、秋の夜長をゆったり過ごしてください。
＊飲み比べの他に、ミードを使ったワンコインカクテルなどもご用意しておりますので追加で楽しめます。
＊写真は昨年の様子。ミードやメニューは変更となる可能性があります。
日時：2024 年 9 月 21 日（土）・22 日（日）各日 18：00～20：00

場

所：ミールミィ三条本店（京都市中京区三条通富小路西入中之町 21 番地）

定

員：各日 10 名【要予約】参加費：3,800 円（税込）
予約 URL：https://forms.gle/mgUSM88H8Q3qgSSe6＊20 歳未満の方、お車を運転される方のご予約はお受けできません。

〇京都蜂蜜酒醸造所

2024 年 3 月 10 日グランドオープン

金市商店が運営する築約 100 年の京町家を改装した京都初の蜂蜜酒（ミード）専門の醸造所。
醸造所では自社オリジナルミードの醸造のほか、併設のミードサロンにてミードセミナー、ミードイベントなど「ミードをもっと好きになる」企画を定期的に開催中。ミードを「もっと多くの人に知って楽しんでほしい」との想いから、これが「蜂蜜から造ったお酒」だと自信をもって言える王道の“ジャパニーズミード”の醸造を目指し、ワインやビールのように、誰もがミードについて気軽に話せるようになる未来へ奮闘中。
京都蜂蜜酒醸造所 HP：https://kyoto-mead.jp/ 公式 LINE アカウント：https://lin.ee/PlWmjNn

〇The MEAD“First”(ザ・ミード ファースト）使用蜂蜜：国産百花蜜
使用酵母：ワイン酵母
副原料：なしアルコール度数：13％
詳細：ハニーハンター市川拓三郎がセレクトした国産百花蜜を原料として使用した「The MEAD」は蜂蜜屋が造ったミードらしい非常に蜂蜜感がたっぷりな味わいながらも、アルコール度数は 13%としっかりとしたお酒としての雰囲気も持ち合わせています。冷蔵庫で冷やしてストレートで、氷を落としたロックスタイルなどの飲み方がおすすめです。暑い季節には、ソーダで 1:1 で割ったミードハイボールや、凍らせたレモンを入れてすっきりと味わっていただくのも GOOD！

○蜂蜜専門店ミールミィ
1930 年創業の金市商店が運営する蜂蜜専門店。1998 年にミールミィの屋号でお店をスタートし、豊富な蜂蜜の種類とかわいらしいパッケージで、地元だけでなく遠方のお客様にも支持される。取扱品目は純粋蜂蜜だけでなく、蜂蜜加工品、蜂蜜のお菓子や蜂蜜酒（ミード）など。中でも国産蜂蜜は、養蜂家の元を直接訪ね、採蜜を一緒に行うことで、安心安全で高品質な蜂蜜のみを仕入れ、南は鹿児島から北は北海道まで、多種多様な蜂蜜をお客様に提供しております。

〇ハニーハンター市川拓三郎
金市商店の三代目で、蜂蜜の仕入れを社長の市川拓三郎が自ら行っています。日本中、世界中の養蜂家を訪ね、蜂蜜を仕入するのがハニーハンターの市川拓三郎。年間に食べる蜂蜜は 300 種類以上、年間の移動距離は地球 1.3 周分に当たる約 52000 キロを超えます。養蜂家を直接訪ねることで、蜂蜜がどのような環境で、どのように採られているかを、自らの目と舌で確かめています。そうして仕入れた「安心・安全で高品質な蜂蜜」だけをお客様にお届けしています。

【会社概要】
株式会社金市商店資本金 1000 万円
1930 年創業で、国内外の養蜂家から蜂蜜を直接仕入れ、商品開発、製造を行う。「蜂蜜専門店ミールミィ」の運営のほか、全国のスーパー、百貨店に蜂蜜製品を卸売りしている。蜂蜜酒は 10 年以上前から全国で先駆けて輸入し、取扱い国、種類は国内随一。2020 年 6 月で創業 90 周年を迎えた。
【直営店舗】蜂蜜専門店ミールミィ 3 店舗（三条本店、京都髙島屋店、阪急うめだ店）
京都蜂蜜酒醸造所(2024 年 3 月オープン)

本件に関するお問い合わせ担当：市川

電話：075-221-6639

FAX：075-221-3879

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