北海道大学総合博物館 ボランティアニュース No.66❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄

北海道大学総合博物館 ボランティア ニュースNo.66

2023.6❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄❄

北海道大学総合博物館ボランティアの会 2023 年度（第 21 回）総会報告 --- 在田

星野
北海道博物館を訪ねて ------------------------------------------------ 高橋
奥深さに魅了されて：初めての動物解剖体験記 -------------------------- 蒔田
鯖(サバ)サンドはいかが？ --------------------------------------------- 久末

総会講演会「北海道で始まった水草研究」を拝聴しました ----------------

一則 １
フサ 2
道子 4
青空 5
進一 6

北海道大学総合博物館ボランティアの会 2023 年度（第 21 回）総会報告
ボランティアの会 会長
北大総合博物館ボランティアの会第21回総会および講演会が2023年5月26日(金)に総合博物館1階「知の交流」ホ－ルで開催されました。
以下に簡単に報告いたします。

在田一則

第18回総会（2020年5月）は中止した。
第19回総会（2021年5月）は中止した。
第20回総会（2022年5月）は中止した。
（2）ボランティア談話会の実施
第 35 回 2019 年 11 月 8 日 岡 孝雄「厚真の地総会（13:30～14:00）

震」

総会は14名が参加して、星野フサさんの司会で行われました。会長挨拶の後，新型コロナウイル
ス感染症拡大が札幌で始まった2020年2月以降の活動も含め、2022年度活動報告および2023年度活動計画について以下のように提案があり，承認されました。

2022 年 2 月以降は開催できなかった。
（3）博物館に押しかけよう会の実施
第 26 回（2019 年 10 月 26 日（土）、旧永山武四郎邸、10 名参加）
第27回（2020年2月29日（土）、小樽総合博物館運河館は中止し、2年半後の2022年10月22日（土）に行った、12名参加）

1．2022年度（2020年4月1日〜2023年3月31日）活動報告

第28回（2023年4月22日（土）、北海道博物館、8名参加）（以下では、太字は新型コロナウイルス感染症拡大以前の行事）（4）ボランティアニュースの発行
2020年3月から2023年3月まで以下の10号を発（1）総会の開催
第17回総会 2019年5月24日（金）総合博物館

行したが、コロナ禍による記事不足のため、1階の「知の交流コーナー」年3回の発行となり、各号のページ数も少なか

講演会 講師：藤田正一名誉教授った。しかし、毎号300部ほど印刷し、各グ

演題：札幌遠友夜学校開校125年〜
その現代に意味するもの〜

ループに配布するとともに、総合博物館1階受付や北大正門の北大インフォメーションセンター「エルムの森」にも置いた。また

1北海道大学総合博物館 ボランティアニュース No.66
北海道大学東京オフィス（東京駅日本橋口（7）その他

サピアタワー10F）にも置いている。

2022年11月24日に総合博物館庭の落ち葉拾い

第56号（8ページ、2020年3月1日発行）を行った。（5名参加）

第57号（8ページ、2020年9月1日発行）
2．2023年度の活動予定（2023年4月1日〜2024年3月

第58号（6ページ、2020年12月1日発行）
第59号（8ページ、2021年3月1日発行）31日）

第60号（8ページ、2021年6月1日発行）

各指導教員のもとでグループ活動に協力すると第61号（4ページ、2021年12月1日発行）

ともにボランティアどうしの交流をさらに深め第62号（8ページ、2022年3月1日発行）

る。
（1）全体の活動第63号（8ページ、2022年8月1日発行）
第64号（8ページ、2022年12月1日発行）

勉強会（ボランティア談話会・博物館へ押しか

第65号（8ページ、2023年3月1日発行）

けよう会など）・懇親会を適時開催する。

ボランティア ニュース編集委員会：星野フサ（2）ボランティア ニュースの発行
年4回の定期発行に戻す。「○○先生小伝」シ(委員長）・今井久益・久末進一・山岸博子

リーズは再開予定。各グループの活動の報告（5）ボランティアグループ連絡会記事。

不定期であったが、1、２か月に 1 回、火曜日あるいは金曜日の午後１時 30 分から S224 で開3．2023年度の体制催した。

新型コロナウイルス感染症拡大以来、グループ連（6）各グループの活動（2023年5月26日現在のボランティア登録者数は227名）

絡会の開催も不定期になったが、定期開催につと植物・菌類（31名）、昆虫（26名）、考古学め、ボランティアの会の運営体制を立て直す。

（37名）、メディア（3名）、化石（29名）、北大の歴史（3名）、展示解説（18名）、遠友講演会（14:15～15:45）

夜学校（8名）、4Dシアター（12名）、チェン

総会に引き続き、14 時 15 分から首藤光太郎さん

バロ展示（9名）、図書（10名）、第２農場（12（北大総合博物館 助教）による講演「北海道で名）、ハンズオン（6名）、きたみてガーデン

始まった水草研究」を行った。

（3名）、地学（20名）
活 動 報 告総会講演会「北海道で始まった水草研究」を拝聴しました
植物ボランテイア

星野フサ

2023 年 5 月 26 日に開催された北大総合博物館

日本の水草研究はこれまで関東以西を中心に進ボランテイアの会の総会に続いて「北海道で始まんできましたが、北海道には自然湖沼が圧倒的にった水草研究」と題する首藤光太郎先生による御多いことが分かったので研究テーマとして地道に講演があり、水草は不思議でたくましい生存戦略調べてみることにされたそうで、水草の調査にとてをもち、緻密で謎に満ちているという心打たれるも適している北海道といううれしい指摘に私は元

内容の 90 分はまたたくまにすぎました。その報気がわいてきました。

告をします。

2北海道大学総合博物館 ボランティアニュース No.66
北海道が水草の宝庫であるとは驚きです。水草の調査となると水中はどれくらい底が不安定なのかわからないわけですから、命がけで水との戦いをされながら調査をされた苦労が理解できます。
そして、講演いただいた水草の生き延びようとする彼らの戦略に強い憧れを持ちました。
2022 年の調査では水質汚濁などが原因で激減しているナガバエビモの新産地を道北の稚内市と猿払村で 5 カ所も発見し、学会誌に英文で報告されたそうです。礼文島久種湖についても 2022 年に調査を行ったが、新産種 3 種・レッドリスト掲載種

陸上植物の場合、昆虫に受粉を手伝ってもらい4 種・外来種 2 種を記録したものの、ナガバノエ

子孫を残し、サクランボなどは人の手で授粉を助ビモだけは発見できなかったというのです。原因

けてもらって実をつける戦略がある中で、水中では何なのでしょう。このナガバノエビモは何かの立派に子孫を残して生き延びている水草がいるこ

見えない力を受けてサインを出しているのでしょとを知りました。

うか。

マツモ属は果実につく針の本数で 2 種を見分け

浦幌町立博物館夜学校講座で 2021 年 4 月に北海るそうです。顕微鏡がなくとも観察することがで道初発見の水草トリゲモについて報告されたそう

き、柱頭を含む針の本数が 3 本の場合はマツモ、5です。イバラモ属は 2 亜属にわかれ、Najas 亜属本の場合はゴハリマツモとなるのだそうです。と Caulinia 亜属があり、Caulinia 亜属の中にト

植物学者牧野富太郎について NHK の朝ドラで最リゲモがあり、Najas 亜属にイバラモがある。

近取り上げられ、内容に興味を持っておられる方Caulinia 亜属は１年草で、秋にはほぼ必ず種子をが多いのではと思います。先日はヒルムシロの水作る。その種子の模様はそれぞれ違うので区別で中葉は小さめですと水草のことが取り上げられ、きるとのことです。

植物研究の黎明期が伝えられております。

三木茂はメタセコイアなど植物化石の専門家と植物ボランテイアの有志は先日、北大植物園を私は思っておりましたが、首藤先生は、三木茂が久しぶりに訪ね、レブンアツモリソウやクマガイ日本に生育する水草の研究もやっていたことを述

ソウが温室の前で見事な花を披露しているのを堪べられました。ネットで三木茂を検索してみると、能しました。

「三木茂が集めたメタセコイア化石と水草標本」

だいぶ前になりますが、私は近所の店でクマガという見出しが出てきます。首藤先生のご講演でイソウを購入し庭に植えました。翌年にはそのク三木茂の広い視野にわたる研究歴を知りました

マガイソウは消えておりました。植物園の皆様のこの春までのコロナウイルスに感染しているか育てる技術の高さを評価したいと思います。広いどうかを調べるときに使用される PCR 検査に似た園内を歩いていると、ミツガシワの隣でサトイモ方法で水草の遺伝子の一部を増やし、そのルーツ科ウキクサ属のウキクサが水面を覆いつくしておを調べているとお聞きして、いろいろの情報の入りました。このウキクサや金魚鉢の中のキンギョ

手方法を現代人が理解しておくことの大切さを再を元気づけるために入れられる水草については誰認識しました。そして、1 年草の水草が水中で花でも知っていると思いますが、水草研究についてを咲かせて実を結び新しい生育地を求めて水中をのお話は私のように初耳だった参加者は多かった

移動する困難さを思い描いて、我々も工夫して日のではないかと思います。

々過ごさなくてはと学ばせていただきました。

首藤先生今回のご講演の準備大変だったでしょう。ご講演いただいたことに感謝申し上げます。

3北海道大学総合博物館 ボランティアニュース No.66
活 動 報 告北海道博物館を訪ねて北大の歴史展示ボランティア

高橋道子

2023 年度初の「博物館におしかけよう会」(4 月

99％の湿原が農地となりました。博物館が開拓で22 日（土））は、北海道開拓記念館と道立アイヌ絶滅した標本を保管するのは、表さんが講義で語民族文化センターを併せて 2015 年４月に開館しった「湿地が無くなったら、その存在が顧みられた北海道博物館でした。

ないから」であり、これら展示物は、開拓と保護

この日の来館には、新札幌駅の大規模ターミナは対立するという近代の事実を知らせています。

ルで野幌森林公園行きのＪＲバスに乗りました。

エレベーターで屋上に上がってみました。まだ博物館前停留所付近は高原の避暑地のようにさわ開放されていませんでしたが、屋上スカイビューやかでした。特別天然記念物野幌原始林近辺の広からの森と市街地の眺望は素晴らしいに違いあり大な自然は北の大地のイメージそのものです。

ません。

博物館はシンプルな名前どおりの、広大な森林子どもが毎年来館して、夏休みの宿題に限らずの中に佇む「森のちゃれんが」です。私たち北大に記録を重ねたら、この大自然が人生体験になっ総合博物館ボランティア一行は、最初に地下講堂て良いだろうなと思います。

で「第 20 回企画テーマ展あっちこっち湿地」についての講義をお聞きしました。講師の表渓太さ

私としては、雪の積もった時に再訪したいと計んは、前日にテレビ出演されていたため、とても画しています。北海道博物館のカフェは焼きたて親近感がありました。

クロワッサンが最高に美味しく、珈琲にチョコが北海道にはラムサール条約（特に水鳥の生息地付くのがヨーロッパのカフェみたいです。エント

としての国際的に重要な湿地に関する条約）登録

ランスで、あの映えるマンモスとナウマンゾウが湿地が 13 か所あり、その他の湿地を含めると北海威風堂々と迎えてくれるでしょう。

道には国内の 90％の湿地が存在します。これはすごいことです。湿原・沼・川・湖・干潟のイメージが生態系・あらゆる循環・水の惑星地球として目の前に迫ってきました。
講義後に展示会場を拝見しました。北海道博物館では多くの体験型展示があります。まず湿地体
験ブースでは、湿地を模したブヨブヨのマットを踏みつけキャーキャー言いました。「あなたにぴったりの湿地は？」では床の設問に答えながら進むと、宮島沼（石狩川流域湖沼群美唄湿原）に到着しました。どの写真パネルも素敵で観光意欲が増しました
小さな新聞記事が目を引きました。長万部村静エントランスで私たちを迎えてくれるのはマンモス（右）とナウマンゾウ（左）でした

狩の泥炭形成植物群が開拓のために天然記念物指定解除を申請したことを伝える 1939 年 3 月 10 日
函館日日新聞の切り抜きコピーです。講義でも伺った「石狩泥炭地の土地利用の変遷」によると、

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北海道大学総合博物館 ボランティアニュース No.66
活 動 報 告奥深さに魅了されて：初めての動物解剖体験記
北海道大学理学院自然史科学専攻 修士課程 2 年

蒔田

青空

考古学ボランティア動物骨格標本作成班（以下骨格を切除するのは、かなり骨が折れました。そして遺骸ボランティアという）の活動に出会ったのは大学院２から発せられる臭いはマスク越しでも、なかなか刺激年になってからでした。当時の私は道外の大学から進の強いものでした。私は大学で獣医学を学んでいる２学した身で、また特にコロナ禍の真っ只中の大学院進歳年下の弟と同居しているのですが、帰宅した私に弟学でもあったため、右も左もわらかない状況での研究が「早く洗濯して風呂に入れ、同じ部屋にいたくない」活動には思いのほか苦戦していました。そんな中で総と言いました。獣医学部の授業で解剖には慣れている合博物館の職員である工藤さんに研究相談に乗っていはずの弟が言うのですから、この臭いは間違いなく「本ただいた際、ヒョウモンリクガメの解剖に誘っていた物」だと思います。私は白衣の上に雨合羽を重ねて着だいたことが骨格ボランティアへの参加のきっかけとて、汚れ対策を万全にしていたにも関わらず、わずかなりました。当初は、見学だけのつもりでしたが、気に露出している髪の毛や皮膚に染み付いてしまったのづいた時には私も道具を持って解体作業に参加していかもしれません。私の嗅覚は解剖中に既に麻痺していました。今思えば工藤さんの作戦だったのかもしれまたのかまったく気付かず、なんら苦にもならなくなっせん。解剖の経験は高校生の頃にゆでた鶏、学部生のていたようです。今思い返すと、帰りの地下鉄の同じ時に魚と、料理と大差ないレベルのものしかしたこと

車両に乗り合わせた乗客は、私から放たれる死臭に気がなかった私にとって、甲羅の切断や卵が残った卵管付いていたのでしょうか。マスクでは太刀打ちできななど、すべてが驚きの連続でした。この解剖は、私好い強さですので気付かないはずもなく、また道民の皆みの「一般の人がしたくてもできない体験」まさにそさんの鼻に耐性があるはずもなく、ただただ寛大な方のものでした。

が多いということに感謝しています。

カメを解体した感触が抜けきらぬまま数日が経ち、読んでいただいた方に、なにか骨格ボランティアの今度は家畜の解体作業があるというお話を工藤さんかイメージを悪くしているようなイメージを持たせてしら聞きました。解剖に対して抵抗もなくいそしむ私をまうことは本意ではないので、本心で書かせていただ

見て、いろいろと見抜かれていたのでしょうか。私はくと、骨格ボランティアでの体験は、とにかく楽しか学部生時代、地質学分野の中でも貝形虫という非常にったです。世の中に一体何人、獣医師さんとお肉屋さ小さい生物の化石を研究テーマにしていたため動物のん以外で家畜の解剖をした方がいるでしょうか。亀の骨というものには縁がなく、そして非常に魅力的に感背骨が甲羅にくっついていることを知っている方は何じました。もちろん「解剖には汚れや腐敗臭がつきも人いるでしょうか。骨格ボランティアは、こうした裏のでウシやウマといった大型動物ともなるとかなりの方と理解されがちな役割が、どれだけ研究活動に重要重労働にもなる」という説明もいただきましたが、そであるかを知る良い機会にもなりました。そして大袈の時の自分にとっては骨格標本を必要とする学術的な裟ではなく今、私が目指す将来像にも大きな影響を与活動に関われることへの魅力が、それを軽々と上まわえてくれました。やはり、この大学の学生でなければり、すぐにボランティアの担当教員である江田先生に体験できなかった、学術的で貴重な体験にめぐり合わ参加を申し出ました。そして実際に取り組んでみるとせてくれた江田先生と工藤さんには本当に感謝してい聞いていた通り、たしかに過酷な作業でした。

ます。ただ一つ残念なのは、もっと早く骨格ボランテ

まず動物の遺骸は、臓器がほとんど取り除かれていィアに出会っていれば、もっと沢山参加できていたはるにも関わらず非常に重く、そして硬いため、肉や皮ずだということです。と思ったのですが、これからも参加すれば良いだけの話ですね。

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北海道大学総合博物館 ボランティアニュース No.66活 動 報 告鯖（サバ）サンドはいかが？
図書ボランティア

久末進一

黒海に面したトルコのその漁港では、海辺の屋だったので、2 枚のトーストにコールド・ビーフ台で、船から揚げたばかりのものや一夜干しのもを挟み、ゲーム中でも簡単に食べる方法を思いつのまで、三枚おろしに開いて魚骨を取った鯖を、いたという話もある。このハムや卵、野菜葉を挟まっ赤に熱した鉄板の上に並べて豪快に焼く。群む「Sandwich」を伯爵名から軽食名にしたのは、がった現地の人たちが、焼けた鯖の半身を玉ねぎ1770 年頃の旅行家ピエール＝ジャン・グロスレイなどと一緒にコッペパンを割って挟み、レモンのとの説がある。

絞り汁をかけ、新聞紙にくるんで手づかみで立ち食いする。

1886（明治 19）年の新聞記事にも、「西洋弁当」の肉挟みパンは、塩漬けした豚のもも肉を薫製にしそんなテレビの旅番組に驚きながら、映像だけではわからない、あの人たちの笑顔と味の秘密が知りたくなった。

ら か んた「臘乾 （ハム）」、「ジあむ」または「バター」をパン１斤に挟む、とある。
このパンに挟む思いつきの原理原則は、誕生から試して見るべく近所のスーパーで見つけたパッ

約 250 年も変わっていないことになる。そこには新ク詰めノルウェー産骨取り鯖を買い、魚焼き器で味覚で簡便、安価に入手でき、いつでもどこでも自そのまま焼く。玉ねぎ半分を薄切りスライスで水由に食べられる理想食品の夢が息づいていた。進にさらす。食パン 2 枚をトーストにして、これを化の源は、発想の初心にある。

適当に挟み、レモン汁をたっぷり振りかける。
一口食べると、あっ、美味しい！

焼きたての鯖サンドが、ハンバーガーに続いて生でも干物でも鯖本来の潮味に酸味が溶けて旨

北大祭企画のうまいもの通りに登場する時がいつ．．
か来ると、さばを読みつつ、鯖を焼く。

味に変わり、魚と玉ネギの臭みをレモンが打ち消

この旨さ、食べてみなくちゃ AI にだってわかる

して舌ざわりが良く、これは誰しもやみつきになる。あのハンバーガーなるものを食べた時以来の感動である。

まい。
〔参考引用文献〕「事物起源辞典」（東京堂出版昭和 48 年刊）

18 世紀に探検航海のための資金を提供してくれた後援者に敬意を表して、キャプテン・クックが鯖サンドを作って自分の発見したハワイ諸島（旧名：サンドイッチみました！

諸島）にその名前を奉った第 4 代サンドイッチ伯（星野）

爵（ジョン・モンタギュー：1718-1792）は、探検並みの成否不明な賭け事が好きな自由人だったら美味しかったです！

しい。食卓につく暇も無いほどギャンブルに夢中

北海道大学総合博物館 ボランティア ニュース

（山岸）

No.66

◆編集人：北海道大学総合博物館 ボランティアの会（編集委員：星野フサ、今井久益、久末進一、山岸博子）◆発行人：在田一則◆発行日：2023 年 6 月 1 日◆連絡先：〒060-0810 札幌市北区北 10 条西 8 丁目 Tel: 011-706-2658◆ボランティアニュースは、バックナンバーも含め、総合博物館ホームページからご覧になれます。
https://www.museum.hokudai.ac.jp/lifelongeducation/volunteer/volunteernews/

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