２０２３年度 地域共生学科食物栄養コース 履修系統図
地域共生学科食物栄養コースのディプロマポリシー
人間性と品格を備えた社会人として行動できる。

カリキュラムポリシー（教育課程編成の方針）

栄養士に必要な基礎的・専門的な知識や技能を身につけている。

栄養士の業務に必要なコミュニケーション能力、プレゼンテーション能力を身につけている。

現代の食に関わる様々な課題を発見・理解・分析し、解決に取り組むことができる。

学修経験をもとに、目標とする栄養士像に近づくために自身を向上させることができる。

1 社会人としての教養(基礎知識)を高めるために、全学必修の「茶道文化」「データサイエンス基礎」を配置する。
他者を理解し、尊重することができる社会性を養うために学科の専門科目内でのグループワーク型授業を配置する
2 栄養士に必要な専門知識を習得するために栄養士養成規定科目を配置する
3 栄養士の業務に必要なコミュニケーション能力、プレゼンテーション能力、を高めるために、「給食の運営」、「栄養の指導」に関する科目を配置する
4 食と健康、食とスポーツ、食とライフステージに関する課題解決能力を高めるために「栄養の指導」、「スポーツ栄養」、「栄養と健康」に関する科目を配置する
5 学修体験を統合するために、「総合演習」を配置する

基礎教育科目

社会生活と健康

英語コミュニケーションⅡ

公衆衛生学

人体の構造と機能

食品と衛生

栄養と健康

栄養の指導

給食の運営

独自科目

調理学実習Ⅳ
食品学実習
栄養士
専門演習

2年後期
スポーツ科学

社会福祉概論

運動生理学

食品衛生学実習

公衆栄養学

食品衛生学

学外実習Ⅱ
栄養指導論実習Ⅱ

応用栄養学実習

2年前期

総合演習B

学外実習事前・事後指導

学外実習Ⅰ
総合演習A

臨床栄養学実習
給食管理実習Ⅰ・Ⅱ
臨床栄養学各論

地域と職業

解剖生理学実習

スポーツ実習スポーツ栄養学実習
調理学実習Ⅲ

給食管理論

臨床栄養学総論

心理学

1年後期

栄養指導論Ⅱ

スポーツ栄養学

栄養指導論実習Ⅰ

解剖生理学Ⅱ
応用栄養学

コンピュータ演習Ⅱ
生化学実習

食品学Ⅱ

生化学

食品学Ⅰ

調理学実習ⅡＡ・ⅡＢ

地域と人々
基礎栄養学

栄養指導論Ⅰ

調理学実習ⅠＡ・ＩＢ

基礎化学実習解剖生理学Ⅰ

1年前期

コンピュータ演習Ⅰ
英語コミュニケーションⅠ

全学共通科目

栄養士論調理学

基礎化学

赤字：栄養士養成規定科目
黒字：選択科目
大学教育入門／データサイエンス基礎／茶道文化Ⅰ／茶道文化Ⅱ／茶道文化Ⅲ／茶道文化Ⅳ

２０２３年度 地域共生学科製菓コース 履修系統図
地域共生学科製菓コースのディプロマポリシー

カリキュラムポリシー（教育課程編成の方針）

心豊かな人間力

豊かな専門的知識や技能

コミュニケーション能力

人間性と品格を備えた社会人として行動できる。

製菓の専門的知識や技能を確実に修得し、体系的な理解ができる。

多様な人々と協働して学ぼうとする意識を持ち、人々との交流の中で自主体的に学ぶ力

課題解決能力

学習体験をもとに、自己のキャリア修得した知識や技能をもとに思考や判断を行い、現実の課題を解決するこ をっ主体的にデザインすることがで

１．基礎的な学力を身につけ、社会の出来事に興味を持ち積極的に学び続けるために「茶道文化」「データサイエンス基礎」、「地域と人々」などを配置する
２．製菓製造に関わる専門的知識を身につけ、安定した菓子製造に使える包括的な理解ができるために「食品衛生学」「製菓理論」をはじめとする製菓衛生師専門科目を配置する
３．製菓製造の場面での自分の役割を理解し、協働作業を行う力を獲得するために「製菓実習」「調理実習」などを配置する
４．専門的知識・技能を応用し、課題解決のためのアイデアを構想し、そのアイデアを実行するために「製菓店経営概論」「総合演習」などを配置する
５．菓子製造に関する学修体験をもとに、自己のキャリアを主体的にデザインすることができるように「カフェ学」「総合演習」「ビジネスマナー」などを配置する

キャップストーン科目 総合演習Ⅰ・Ⅱ

2年後期

発展

専門教育科目専門教育科目専門教育科目専門教育科目

製菓実習Ⅳ・Ⅴ

調理実習Ⅰ・Ⅱ

製菓店経営概論

製菓実践演習
調理実習Ⅰ・Ⅱ
カフェ学Ⅱ

専門教育科目専門教育科目専門教育科目

ホスピタリティ論

トータルコーディネート

ホスピタリティ論
衛生法規
公衆衛生学Ⅱ
食品衛生学Ⅲ・Ⅳ
製菓理論Ⅲ

基礎教育科目

基礎教育科目
心理学

心理学

2年前期

専門基礎教育科目

1年後期

基礎・
専門

コンピュータ演習Ⅱ
スポーツ実習基礎教育科目

1年前期

基盤

全学共通科目専門教育科目専門教育科目

基礎教育科目製菓実習Ⅰ・Ⅱ・Ⅲ
製菓技術実習インターンシップ

スポーツ実習専門教育科目専門教育科目

公衆衛生学Ⅰ
食品学Ⅰ・Ⅱ
栄養学Ⅰ・Ⅱ
食品衛生学Ⅰ・Ⅱ
製菓理論Ⅰ・Ⅱ

カフェ学Ⅰ

ビジネスマナーコンピュータ演習Ⅰ
英語コミュニケーションⅠ・Ⅱ
フランス語Ⅰ・Ⅱ
日本語Ⅰ・Ⅱ

大学教育入門／データサイエンス基礎／茶道文化Ⅰ／茶道文化Ⅱ／茶道文化Ⅲ／茶道文化Ⅳ
地域と人々／地域と職業学科共通科目

カリキュラムポリシー（実施の方針）専門教育科目講義を中心に、小テストや筆記試験などを通じて知識の定着を図る

アクティブラーニング

法令に準じて事例を用いる

法令に準じて事例を用いる

学生が主体となり課題を設け、実践を行う総合演習、課外活動

２０２３年度 地域共生学科介護福祉コース 履修系統図
地域共生学科介護福祉コースのディプロマポリシー
心豊かな人間力
人間性と品格を備えた社会人として行動できる

カリキュラムポリシー（教育課程編成の方確かな専門的知識や技能
介護福祉の専門的な知識と技能を修得し、体系的な理解ができる

コミュニケーション能力
介護が必要な人や家族、職場の同職種・多職種及び地域の人とコミュニケートすることができる。

課題解決力
（実践力）
専門的な知識や技能を用いて本人や家族のエンパワメントを見出し、主体的に学ぶ力
自分の介護観や理想とする介護福祉士像になるためにキャリアデザインすることができる。

1 人間力を養うため、「茶道文化」「社会人基礎入門」をはじめとした基礎科目、「人間の尊厳と自立」「人間関係とコミュニケーション」「介護の基本」などの専門科目を配置する
2 専門的知識と技能を養うため、介護の領域として「介護の基本」「生活支援技術」など、こころとからだのしくみの領域として「こころとからだのしくみ」「医療的ケア」など、人間と社会の領域として「社会の理解」など、順次性と系統性を考慮しながら配置する
3 コミュニケーション能力を養うため、基礎的な知識の習得を目指して「コミュニケーション技術」を配置し、また、コミュニケーション能力を発揮する機会として「介護実習」を配置する
4 課題解決能力を養うため、「介護過程」を配置し、「介護の基本」「生活支援技術」といった知識と技能の習得に関する科目と「介護実習」をつなぐ
5 主体的に学ぶ力を養うため、実習前後の準備と事例研究の作成を行う「介護総合演習」と59日間の「介護実習」を配置する

介護過程Ⅳ

2年後期

習熟

人間関係とコミュニケーションⅠ・
Ⅱ

福祉文化

社会の理解Ⅱ
社会の理解Ⅲ

生活支援技術D
医療的ケアC

介護の基本C
介護実習Ⅱ
介護総合演習Ⅱ

2年前期

応用
実践

介護過程Ⅲ
コンピュータ演習Ⅰ
スポーツ科学

医療的ケアB
医療的ケアA

生活支援技術C
こころとからだ,D

介護実習Ⅰ
介護過程Ⅱ

1年後期

基礎
実践

地域と人々
地域と職業

認知症の理解B
障害の理解Ⅱ
発達と老化の理解Ⅱ

コニュニケーションB
介護総合演習Ⅰ

人間の尊厳と自立生活支援技術A

介護実習Ⅰ

1年前期

基礎
理解

介護の基本B
介護の基本A
介護過程Ⅰ

生活支援技術B

認知症の理解A
障害の理解Ⅰ

社会の理解Ⅰ

コニュニケーションA
生活支援技術A
こころとからだA・,B

全学共通科目大学教育入門／データサイエンス基礎／茶道文化Ⅰ／茶道文化Ⅱ／茶道文化Ⅲ／茶道文化Ⅳ

学科共通科目地域と人々／地域と職業

人間と社会

介護実習

こころとからだのしくみ

医療的ケア

基礎教育科目（選択）２０２３年度

地域共生学科国際コミュニケーションコース

履修系統図

地域共生学科国際コミュニケーションコースのディプロマポリシー

カリキュラムポリシー（教育課程編成の方針）

心豊かな人間力

専門的知識や技能異文化知識・対応能力

課題解決能力

キャリアデザイン力

人間性と品格を備えた社会人として行動

確かな語学力をもち、情報機器の操コミュニケーション力とグローカルな専門的知識や技能を適切に用いて実践（２年間の）学修成果を活用したキャできる。

作のスキルと合わせてプレゼンテー

視点によって多様な人々と積極的に交的な課題の解決に取組むことができる。

リアデザインに取組むことができる。

ション等情報の発信が行える。

流することができる。

課題解決能力を育むため、（実践的な課題を発見しキャリアデザイン力を育むため、「キャリアガイダ

Sasebo! Project」活動、インターンシップ、留学体 解決する力を高めるために）「Awesome Sasebo!

ンス」、「キャリアプランニング」、「ビジネスマ

豊かな人間力を養うために、全学必修の「茶道文専門的知識や技能を育むため、語学系の講義科目・ コミュニケーション能力を育むため、「Awesome化」「データサイエンス基礎」をはじめとする基礎演習科目や、比較文化学系の講義科目・演習科目科目、学科の専門科目内でのグループワーク型授を、順次性と系統性に配慮しながら配置する。講義 験等、多様な学外体験学修の場で出会う多様な人々

Project」活動、インターンシップ、留学体験等、多 ナー」等のキャリア関連の専門科目を適切に配置

業、地域をフィールドに展開する「Awesome

科目においても可能な限り、アクティブラーニング （学修に関するステークホルダー）との交流を促進

様な学外体験学修の場を本学科の教育課程の中核にSasebo! Project」関連科目を配置する。

型の授業を展開する。

位置づける。

する機会を設ける。

し、「卒業研究」を総まとめ科目とする。

卒業研究

2

英語演習Ⅱ

Awesome Sasebo！Ⅳ

年

中国語／韓国語会話Ⅱ

Ｏｆｆｉｃｅ総合演習

後

英語/中国語/韓国語特別演習Ⅱ完成

実践ビジネスマナー（留）

茶道文化Ⅳ
英会話Ⅵ

期

ホスピタリティビジネス
英語／中国語／韓国語ライティング＆

8

グラマーⅡ

Q

日本語教授法卒業研究2
年

ティング＆グラマーⅡ

後Ｏｆｆｉｃｅ総合演習
総合日本語比較文化研究

英語／日本語演習Ⅱ

期
ホスピタリティビジネス

7

英会話Ⅴ
中国語／韓国語会話Ⅱ

Q

英語／中国語／韓国語／日本語アクティブラーニング

茶道文化Ⅳ

2
年

Awesome Sasebo！Ⅲ

英語／中国語／韓国語／日本語ライ発展

英語／日本語演習Ⅰ

応用

国際・時事研究

英会話Ⅵ

Awesome Sasebo！Ⅱ

前

応用日本語

外国語検定

期

日本語多読Ⅳ
児童英語教授法6

日本語会話ⅥQ
2

中国語／韓国語検定Ⅰ・Ⅱ・Ⅲ

定着

茶道文化Ⅲ

国際・時事研究（留）英語／日本語演習Ⅰ

年

日本語会話Ⅴ前

英会話Ⅲ

学外学修事後指導（日）キャリアガイダンス（留）Awesome Sasebo！Ⅰ
英語検定Ⅲ

期
日本語多読Ⅲ5

中国語／韓国語検定Ⅰ・Ⅱ・Ⅲ

児童英語教授法Q1

日本語検定Ⅲ
日本語ライティング＆グラマーⅠ

検証

海外文化事情（留学）Ⅰ・Ⅱ・Ⅲ

年

スポーツ実習後

インターンシップⅠ・Ⅱ・Ⅲ・Ⅳ

期

基礎日本語Ⅱ

ビジネス文書（留）日本語会話Ⅳ

インターンシップⅠ・Ⅱ・Ⅲ・Ⅳ実践グローバル・リーダーシップⅠ・Ⅱ・Ⅲ／実践Awesome Sasebo! （サービスラーニング）Ⅰ・Ⅱ・Ⅲ・Ⅳ

4

英語/中国語/韓国語特別演習ⅠQ
1

学外学修事前指導（日）実践

英語／中国語／韓国語ライティング＆茶道文化Ⅱ

ビジネス文書（留）基礎日本語Ⅱ

日本語会話Ⅲ

期

日本語多読Ⅱ3

日本語検定Ⅱ

実践Awesome Sasebo! （サービスラーニング）Ⅰ・Ⅱ（留）

Q

英会話Ⅱ

地域と職業

中国語／韓国語会話Ⅰ

地域と人々
異文化理解演習

英語多読

導入

年

実践ビジネスマナー

前

学外学修事前指導（留）

英会話Ⅰ
英語検定Ⅱ

中国語／韓国語基礎Ⅰ・Ⅱ・Ⅲ

ホテル業論
茶道文化Ⅰ

期
2
Q

年

コンピュータ演習Ⅱ

グラマーⅠ

後

1

地域と職業
地域と人々

年

1

学外学修事後指導（留）準備

キャリアガイダンス

データサイエンス基礎

日本語会話Ⅱ

スポーツ実習日本語多読Ⅰ

心理学

基礎日本語Ⅰ

実践ビジネスマナー

中国語／韓国語基礎Ⅰ・Ⅱ・Ⅲ

学外学修事前指導（日）（留）コンピュータ演習Ⅰ

ビジネス文書

地域と人々

コンピュータ演習Ⅰ英会話Ⅰ

異文化理解演習
日本語検定Ⅰ

前

茶道文化Ⅰ

英語多読

英語検定Ⅰ

期

大学教育入門

日本語会話Ⅰ

キャリアガイダンス

1

スポーツ実習

基礎日本語Ⅰ

ビジネス文書

Q

心理学

全学共通科目地域と人々

茶道文化Ⅰ／茶道文化Ⅱ／茶道文化Ⅲ／茶道文化Ⅳ／大学教育入門／データサイエンス基礎

２０２３年度 保育学科 履修系統図
保育学科のディプロマポリシー
保育に関する専門的知識・技能を応用し、 自己課題を探求し、地域の保育の発展と向上
保育の対象を理解し、保育にかかわる様々保育に関する専門的知識・技能を応用し、人間性と品格を備えた社会人として行保育に関する専門的知識・技能を修得し、体系保育に関する専門的知識・技能を修得
保育の対象を理解し、保育にかかわる様々な自己課題を探求し、地域の保育の発展と向上
様々な課題を解決する保育実践力を身につ のために学び続ける力を身につけいるな人々と協働する力を身に付けている
様々な課題を解決する保育実践力を身につ動できる的な理解ができる
し、体系的な理解ができる
人々と協働する力を身に付けているのために学び続ける力を身につけいる
けている

カリキュラムポリシー（教育課程編成の方

1 大学教育の学びの基礎を養うために、 2 保育・教育の本質と目的、保育の内容 3 保育の対象の理解に関する科目を配
基礎教育科目を配置すると方法に関する科目を配置する。
置する

4 保育の内容・方法に関する科目を配置
5 保育実践に関する科目を配置する
する

保育実践演習（教職実践演習）（幼稚園）卒業研究Ⅱ
総合保育技術Ⅳa／Ⅳb／Ⅳｃ

子どもと表現（造形ｂ）
子どもの理解と援助

保育内容演習Ⅰ（人間関係）
教育方法論

2年後期

学びの振り返りと定
着

教育方法論

子どもと表現（ピアノ・楽典Ⅱｂ）
子ども家庭支援論
特別支援教育概論
教育実習
保育実習Ⅲ
保育実習Ⅱ

スポーツ実習保育実習指導Ⅲ

保育実習指導Ⅱ
保育実習Ⅰ（保育所）
教育実習
実習指導（保育実習指導Ⅰ・教育実習指導）

社会的養護Ⅱ
教育原理

総合保育内容Ⅱ（保育教材研究b）
子ども家庭支援の心理学

2年前期

保育内容演習Ⅰ（環境）乳児保育Ⅱ

子どもと表現（ピアノ・楽典Ⅱa）

保育相談

保育内容演習Ⅰ（表現音楽活動）子育て支援

総合保育内容Ⅱ（マーチングb）

保育内容演習Ⅰ（表現造形活動）

学びの実践

総合保育技術Ⅲa／Ⅲb／Ⅲｃ

教育経営論
子どもの健康と安全スポーツ科学

保育者論
卒業研究Ⅰ

保育実習Ⅰ（施設）
保育内容演習Ⅰ（言葉）保育内容演習Ⅰ（健康）総合保育技術Ⅱ

保育のＩＣＴ

保育学特別演習総合保育内容Ⅱ（マーチングa）

総合保育内容Ⅱ（保育教材研究a）
国際コミュニケーション演習

子どもと表現（ピアノ・楽典Ⅰb）

1年後期

子どもと表現（造形a）
保育の心理学

子どもの食と栄養

子どもの食と栄養
乳児保育Ⅰ
実践国語演習

社会的養護Ⅰ

ジェンダー論

ジェンダー論カリキュラム論

子ども家庭福祉

学び
学びのの礎
礎

日本国憲法

子ども家庭福祉

日本国憲法

総合保育技術Ⅰ

子どもと言語コンピューター演習

子どもと健康子どもの表現（リズム）
子どもの保健子どもと表現（歌唱）

1年前期

社会福祉
子どもと表現（ピアノ・楽典Ⅰa）
子どもの心
英語Ⅰ

子どもの保健保育内容総論
保育原理

全学共通科目

カリキュラムポリシー（実施の方針）大学教育入門／データサイエンス基礎／茶道文化Ⅰ／
茶道文化Ⅱ／茶道文化Ⅲ／茶道文化Ⅳ

教育内容・教育方法・学習方法については以下の通り定めます。
（１） 教育内容
児童福祉法施行規則ならびに教育職員免許法施行規則を遵守し、教養科目や保育に関する専門科目を体系的に配列した教育課程の中で、必修科目や選択科目の内容に沿った教育を実施します。
（２） 教育方法・学修方法
学期（セメスター）毎に、講義、演習、実習、実技を適切に配置し、実務家教員による授業、反転授業、フィールドワークなどのアクティブラーニング型授業の展開に努めます。
学生の学び(学修成果)の確認と定着を促すために、各種の試験・課題・レポート等による多元的な評価を行い、結果を迅速に学生にフィードバックするよう努めます。

２０２３年度 専攻科保育専攻

履修系統図

専攻科保育専攻のディプロマポリシー（修了認定・学位授与の方針）

Ⅰ 知識・専門技術・理解
豊かで幅広い教養を身に付けている保育に関する専門的知識・技術を修得し、 子どもを取り巻く環境を社会認識によってとらえ正しく理解している

カリキュラムポリシー（教育課程編成の方針）

1 保育現場において活用する語学とＰＣ操作の科目を配置する。
2 保育実践力を培うための科目を配置す 3 幼児を取り巻く社会状況の認識や精神 4 課題探求と総合的保育力を向上させる
保育職の意義、保育の基礎理論、幼児の理解および幼児の活動を支援する方法に関する科目
る
文化についての科目を配置するための科目を配置するを配置する

2年後期

その他の専
門教育科目
教養生涯スポー
ツ/芸術論

総まとめ

2年前期
探究

1年後期

1年前期

展
開

保育学科
保育専攻

基礎

カリキュラムポリシー（実施の方針）領域に関する専門的事
項
保育技能
子どもと表現特論(音楽ⅠⅡ)(造形ⅠⅡ）/子どもと健康特論
ⅠⅡ/子どもと人間関係特論/子どもと環境特論/子どもと言葉特論

Ⅱ 汎用的技能
保育の様々な場面で問題を多角的かつ根源的に理解・分析し、解決していく力を身につけている

Ⅲ 態度・志向性
地域の発展・向上に寄与する使命感を持ち、協働の意識とマナーを身につけ、保育の現場を支えることができる

保育実践の総まとめ科目 保育実践特別研究Ⅳ

教育の基礎敵理解に関する科目原理と子ども理解
保育原理特論/特別支援教育特論/心身の発達と学習過程/
保育経営論

その他の専門教育科目
世代間交流論/保育者看護論
領域及び保育内容の指導法に関する科目
支援方法
保育内容研究（表現音楽ⅠⅡ）（表現造形ⅠⅡ）（人間関係）（環境）（言葉）教育職員免許法施行規則第６６条の６に定める科目
語学とＰ
Ｃ幼児英語指導法/
実践コン
ピュータ

教育の基礎的理解に関する科目
意義
保育職特論

インターンシップ制を支援する科目
保育実践力
保育実践
特別研究
ⅠⅡⅢ

Ⅳ 総合的な学習経験と創造的思考力
体系的な学習と現場での経験を総合的保育力として総合し、保育の様々な課題を探究し続ける思考を持っている

学修総まとめ科目 修了研究Ⅲ

その他の基礎科目
精神文化子どもと道徳/
ホスピタリティ論

道徳、総合的な学
習の時間等の指導法及び生活指導、教育相談等に関する科目
臨床心理学
特論/保育
児童（子育て）相談

教育の基礎的理解に関する科目
総合的カリキュラム特論
その他の専
門教育科目
福祉
障害福祉論/子ども家庭援助技術特論/子ども家庭福祉特論

その他の専
門教育科目
児童文化研
究

その他の専門教育
科目
課題探究
修了研究
ⅠⅡ/文書
講読プレゼ
ンスキル演
習

保育学科の教育課程を基礎とする
教育内容・教育方法・学習方法については以下の通り定めます。
（１） 教育内容
全学共通の教養科目や各学科の専門科目を体系的に配列した教育課程の中で、必修科目や選択科目の内容に沿った教育を実施します。
（２） 教育方法・学修方法
学期（セメスター）毎に、講義、演習を適切に配置し、保育ならびに教育機関等の実地視察、保育インターンシップを支援する授業、実務家教員による授業などを取り入れたアクティブラーニング型授業の展開に努めます。 また、様々な社会状況の場面に備え、遠隔授業の方法の開拓に努めます。学生の学び(学修成果)の確認と定着を促すために、各種の試験・課題・レポート等による多元的な評価を行い、結果を迅速に学生にフィードバックする