第とっとり しまね おかやま ひろしま やまぐち

中国・四国号

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生活協同組合連合会コープ中国四国事業連合会報とくしま かがわ えひめ こうち発行
2009年1月1日

18

9生協の夢広がるネットワーク

通巻号

新年、明けましておめでとうございます
コープＣＳネットが設立され本格的に共同購入事業の商品調達を開始して、まもなく三年が過ぎようとしています。会員生協ごとの差異はありますが、大局では順調に事業連帯を進めることができました。関係の皆様方に感謝を申し上げます。

本年も関係各位のご指導ご協力をどうぞよろしくお願いいたします。

コープＣＳネット理事長

三橋幸夫

ページ

2

三橋理事長

新年の挨拶

3 コープCSネット専務理事・常務理事 年始の抱負
4 コープCSネット開発商品 新商品紹介
5
紅ずわいのかにグラタン

北海道ジューシーハンバーグ

大豆まるごと
白あえベース

2008年度 組合員交流会報告

6 コープCSネット虹の会海外研修を終えてコープCSネット下期人事

7コープCSネットトピックス

8会議報告・私たちの生協です！

2 0 0 9 年 を 迎 え る に あ たりを一致させ︑システム最適化においては開発に着手し︑尾道ドライセットセンターについては一方で︑物流・情報システムの統合といったインフラストラクチャーの整備にむけた方向性

達 を 開 始 して︑まもな く三 年 が 過 ぎよ うとしていま す︒会 員 生 協でいます︒

月に新たに8商品をリリースし︑れに着手し︑2009年4月より 値入率や利益率の向上など事業面での寄与を見込ん

また︑先行してスタートしている店舗事業と共に︑無店舗事業でもNB商品共同仕入起工式を迎えることができました︒

この１年は日本の生 協 運 動がかつて経 験したことのない困 難に直 面しました︒１月のコープCSネット開発商品は︑2008年4月〜

中国地区5生協の多くの組合員さんに支持を頂いています︒また︑四国地区や店舗でのコ中 国 製 餃 子 事 件は今日ではいわゆる﹁フードテロ﹂によるものと思われるようになり ましたが︑発生当初はコープ商品の安全性が疑われ︑利用離れと新規加入者の激減となりープCSネット開発商品供給開始にも着手し始めました︒

事業面においては︑2008年度の 月を終えた時点で︑供給高︵コープCSネット受

保 証 体 系の再 構 築 を 何より も 優 先して取り 組んでいま す ︒
コープC Sネットでも︑全 面

全国の生協は﹁フードセイフティ﹂にとどまらず︑﹁フードディフェンス﹂につながる品質方式への移行が十分に管理しきれていないことが主原因となっています︒会員生協の経営比21・1％と大幅な減益となっています︒供給高の後退とともに非食品の一部﹁総値入﹂と踏みとどまっているものの実利用高が98・3％と後退した結果です︒経常剰余は前年

注高︶は前年比98・1%と厳しい状況が続いています︒利用人数は前年比100・0％

10的な洗い出しと強化策を実施し︑5月に﹁安全政策推進室﹂を新設しました︒ 月にはセージなどコープ商品の事故が発生し︑再び後退局面を迎えています︒

続 く 金融破たんから世界的な不況の様相を呈してきた時期にカップめん・サトイモ・ソーました︒夏ごろから漸 く 回 復 傾 向 となり ましたが︑原 料の高 騰による急 激 な 物 価 高に11ができました︒関 係の皆 様 方に感 謝を申し上 げます︒

ごとの差 異はありま すが︑大 局では順 調に事 業 連 帯 を 進 めること

コー プＣ Ｓ ネットが 設 立 され本 格 的に共 同 購 入 事 業の商 品 調

新 年︑明 け ましておめでと う ございま す

三橋幸夫のの事 故 米の食 用への不 正 使 用︑メラミンを 混 入した中 国 製 乳 製 品による健 康 被 害︑う﹁お取引先コンプライアンス窓口﹂を設置しました︒この間も生協には直接関係はないもープＣＳネットの力不足にあります︒会員生協や取引先の知恵と支援を受けつつ︑何としも大きな困難に直面しています︒その原因の多くは︑不可抗力の側面があるとはいえ︑コ位のご指導ご協力をどうぞよろしくお願いいたします︒

思います︒これからの１年が本領発揮の年となるように︑関係各協がその存在意義を発揮し︑今こそくらしに貢献するときだとの増加︑食を含めたくらしの不安という閉塞状態にあります︒生組合員のみなさんのくらしは不況による所得減少と社会負担ても打開していく決意です︒

を進めました︒

無店舗事業においては︑2007年に引き続き︑地域に適応したマーチャンダイジングなりました︒

コープCSネットにとって︑2008年は第2次中期計画の初年度として大切な年といかなければなりません︒

なっており︑生 協がこれまで培ってきた﹁ 食の安 全 ﹂を 徹 底し︑信 頼の再 形 成 を 果たして

なぎの産地偽装などが続きました︒消費者や組合員の﹁食品への不安や不信﹂は大き く

102

コープＣＳネット理事長

コープCSネット専務理事・常務理事 年始の抱負昨年は︑ＣＳネットの役割・生活防衛にも２種 類あると考えています・・・﹁安さ﹂と﹁安全・安心 ﹂今年こそ 生協の出番に暮らしをめぐる情 勢は︑かつてな

新 年 明 けましておめでとうござい

職 員の皆 様にはつつがな く 新 玉 を おます ︒
コープＣＳネット会員生協の役迎えのこととお慶び申し上げます︒

変なご迷惑をおかけし申し訳ございませんでした︒

界同時不況の様相が強まってきました︒これは雇用問題へも高騰から値上げラッシュに続き︑アメリカ発の金融危機は︑
世

2 0 0 8 年には︑あ らためて申 し 上 げるまでも な く ︑スター帯がスタートをして3 年 を 経 過しよう としていま すが︑昨 年

コープＣＳネットの本格的な事業連

様々な 予 想 以 上のことがいくつも 起 きたとはいえ ︑ことが求められま す から︑それに応 えるＣＳネット

す ︒厳 し く なればなるほど本 来の役 割 を 発 揮 する

今 年 も 状 況は更に厳 し く なることがみえていまけです が︑残 念 ながら 生 協はブランド力 を 傷つける結 果 とた情勢の中では︑本来生協の出番とならなければいけないわぎ﹁ 食の安 全 ﹂に対 する不 安が一段と高まっていま す ︒こうし

また︑中 国ギョーザ事 件や国 内でも 食 品 偽 装 事 件が相 次

進 を 勝 ち 取ってき ました︒現 在の大 き な 困 難 な 局 面 も︑長 期励まされ︑役 職 員の奮 闘による経 営と技 術の革 新で今日の前動 向の荒 波 を 受 けてき ましたが︑全 国の組 合 員に支 え られ︑

経 済の崩 壊 など︑
日 本の生 協 運 動は様々な 大 き な 経 済・社 会

も ちろんこれまでも︑第 1 次・第２次オイルショック︑バブルめる上での多くの困難な要因が生じました︒の事 業や運 営で無 ければならないと思いま す ︒その的には必ず克服できるものと確信しています︒とは言 う ものの︑コープＣＳネットに結 集される﹃ 会 員 生 協なってしまいました︒また︑暮 らし応 援の取り 組みも まだま
この情 況からど う 脱 却 するかが︑２００９年 度の最 大のテだ不十分でダブルパンチを受けている状態となっています︒

年に引 き 続 き﹁ 生 協 そのものの信 頼の再 形 成の年︑の１５０万 人 組 合 員 と生 協 経 営への貢 献 ﹄という 事 業 連 合に大きな転機の年になるものと考えています ︒第２次中期計画ーマだと考えています ︒全国の生協のなかまと力を合わせて︑の中 間 年となり ま すが︑私の受 け 持 ち 分 野でも︑中 国 地 区５

安心を最優先に事業を組み立てなければならなり及の徹 底 をはかることにあ り ま す ︒これは︑一方で︑生 協 らし

生 協のドライ物 流 統 合の準 備 完 了︑同じ くシステム最 適 化に

ＣＯＯＰ商 品の再 構 築の年 ﹂とし︑組 合 員の信 頼やへ向けた基盤整備の三ヵ年の二年目として︑２０１０

さの発 揮が重 要だと考 えていま す ︒
コープＣＳネットは︑地 産

む けての第一歩︑生 協 法 改 正にも とづく 定 款 改 正の考 え 方の２００９年は中 国四国 地 区の事 業 連 帯にとってあ らためて年 稼 動 予 定の尾 道ドライセットセンターやシステム地消を大切にした商品開発を進めて来ました︒また︑会員生与えられたミッションの重大性を考えると︑身のすくむ想いです︒

最 適 化ステージ２．
０の安 定 稼 動 が 重 要 課 題で す ︒

協 時 代から︑地 域の生 産 者 と連 帯 した産 直 商 品 を 強 化 して具体化︑等等の諸課題を厳しい経営環境下で実現しなければ組 合 員の暮 らしにな くてはならない生 活 基 礎 商 品の利 用 普③それらのことを通じて︑何より も会員生協の事業きました︒こうした取り 組みを今後ともしっかり 取り 組んで﹁ 暮らし応 援 ﹂の取り 組みを 強 化していきま す ︒この基 本は︑

経 営 構 造 改 革に貢 献 し な け ればな り ません︒そ し﹃ ひとりで見る夢はただの夢でしかな く ︑みんなでとを言っておられます︒

す ︒０８年 度は︑﹁コープＣＳネット商 品 活 動のす すめ方 ﹂の答

組合員︑生産者の皆さんと一緒になって推進したいと考えていまの実 現 と﹁ 安 全・安 心 ﹂の取 り 組みです ︒ど ち らの取 り 組みも

生 活 防 衛にも２種 類 あると考 えていま す ︒暮らし応 援 価 格ろしくお願い申し上げます︒

３次 中 計の策 定に向かいたいと思いま す ︒皆 様のご協 力 をよについて︑参加される会員生協の役職員総体で意見交換し︑第時 期だからこそ︑めざ すべき 連 帯の﹃ 幅 ﹄と﹃ 深さ ﹄︑その﹃質﹄課 題とした︑﹃コープＣＳネットのめざす もの﹄について︑こんなな らない年です ︒そのためには︑今 中 計 期 間 中に検 討 すべきいきます︒

見る夢は現実の世界を変えられる﹄と︒

申 を まとめることができ ました︒０９年 度からは︑事 業へ組 合員 参 加 を しっかり と位 置づけ 信 頼 回 復 を 確 実 な ものにして︑そして︑明らかに究める覚悟が必要かもしれません︒

協同 組合の先達やオノヨーコさんが次のようなこて︑そのスピードアップが必要です︒

ませんし②﹁ 仕 入れの共同 ﹂から﹁ 商 品 事 業の共同 ﹂ため① 揺らいだ生 協・食 品への信 頼 回 復のために︑昨でお役立ちできませんでした︒

ト当初に想定もしていなかった世の中の変化と生協事業を進常務理事（事業支援本部 本部長）

発 展 し︑将 来の暮 らしに対 する不 安 と重 なって︑消 費は一段

いほ ど 悪 化 し てい ま す ︒原 材 料

保金井

責任を十分に発揮できなかったばかりでなく︑そのことにより 会員生協のみなさん！
！

事 業 連 合の役 割である﹁ 会 員 生 協の事 業 経 営 構 造

や ︑組 合 員 の 皆 さ ん に 大

真木貴正と生活防衛型となっています︒

専務理事

改革への貢献︑組合員さんの普段の暮らしへの貢献﹂

常務理事（商品事業本部 本部長）

２００９年度こそ生協の出番となれるよう頑張ります︒

3武司森バイヤーからのおすすめ一言ーグ
北海道ジューシーハンバ

10

原料の挽肉は、北海道産の牛肉と豚肉に限定しています。玉ねぎも国産を使用し、北海道の工場で製造しています。
美味しさの秘密は、①ハンバーグの内側と外側で肉の配合をかえることでジューシーさをだしたこと、②ソースのデミグラスソースは、フォンドボー
（フランス料理に欠商品開発で、一番こだわったことは、「電子レンジで簡単に調理できること」でした。
冷凍のハンバーグを湯せんしたら、調理時間が20分くらいかかりますよね。忙しい主婦や単身赴任者は、調理時間を出来るだけ短くし、後片付けも簡単にしたいものです。電子レンジは、そんなニーズに応えられる調理器具です。今まで電子レンジでの加熱調理できる冷凍ハンバーグが商品化されなかった理由のひとつに、加熱中にソースが焦げやすいことがありました。ソースが焦げてしまったら、せっかくのハンバーグの味が台無しですよね。そこで、ソースの粘度を調整し、電子レンジで調理しても、湯せんに負けないジューシー感のあるハンバーグに仕上げました。

試食された組合員の声！
170ｇ（固形量120ｇ+ソース50ｇ）
×2498円● ふわっと柔らかく肉厚で、食べ応えがありました。

バイヤーからのおすすめ一言ン
紅 ず わ い の か に グラ タ

和 西 バイヤーより
さかいみなとこう鳥取県大山の牛乳と、境港港で水揚げされた紅ズワイガニを使用した「地産地消」型の開発商品です。主に鳥取県産の原料を使っているので、その名もさかいみなとし「とっとり育ち」です。鳥取県境港市の工場で製造されています。かに身・牛乳・マカロニが、たまねぎの甘みとマッチしたとろ〜り感のあるグラタンに仕上がりました。本
格的な「かにグラタン」の味をお試しください。

試食された組合員の声！
● 鳥取県産の材料で作られているそうで“安心・安全”、とても美味しいです！
400ｇ
（2個）

● かにの身がたっぷり入っていてGood！

498円● クリーミーで味もしっかりしていて美味い！

バイヤーからのおすすめ一言ース大 豆まるごと白あえベ

大 原 田 バイヤーより国産大豆がまるごと入った豆腐に国産の「こんにゃく」と「にんじん」を使用した白あえベースです。
メインの具材（ほうれん草など）を加えるだけでよいので具材を買い揃える手間もいりません。忙しいがなるべく手作りしたい派には、もってこい！手作り感いっぱいの「白あえ」が作れるお手伝い商品です。更に、冷蔵で賞味期限が90日あるので、買い置きに便利です！まとめ買いをしておけば、メニューに困った時やあと一品おかずが欲しい時に重宝しますよ。

試食された組合員の声！
● 手軽に一品増えるので、便利さを実感しました。
● 先入観で添加物だらけと思っていましたが、原材料を見てびっくり、安心していただくことができました。味も美味しいので冷蔵庫にあると便利です。

4月リリース

11かせない洋風のだし汁）を加えることで深みとコクをだしたこと、の2点です。

● 刻んだたまねぎが見えて手作り感がありました。家では出せない味と柔らかさでした。

月〜

和 西 バイヤーより2008年「コープＣＳネット開発新商品」情報をご紹介します！

原 料・味 を 厳 選 したコープＣＳネット開 発 商 品で す！

2008年10月〜11月にリリースされた180ｇ207円！！

2008年度

組合員流会

交報告

コ ー プＣＳネ ッ ト 組 合 員 交 流 会 は、「食 品 事 業」「非 食 事 業（日 用 雑 貨・化 粧品など）」に分かれて開催されています。
中 国 地 区 四 国 地 区 の 組 合 員 さ ん の 代 表 の 方 と 一 緒 に、コ ー プＣＳネ ッ ト で 扱
う 商 品 や 企 画 が「組 合 員 の 役 に 立 っ て い る か」「組 合 員 の 生 活 に マ ッ チ し て いる か」と い う 視 点 で の 意 見 交 流 や、会 員 生 協 の 組 合 員 活 動 に つ い て 意 見 交 換 をすすめてきました。
２００８年 度 は、「食 品 事 業」で ４ 回、「非 食 事 業」で １０回 の 組 合 員 交 流 会 を開催します。
今 回 は、２００８年 １１月 ２１日 に 開 催 さ れ た「第 ６ 回 コ ー プＣＳネ ッ ト 非 食 事業組合員交流会」の様子を紹介します。

１１月２１日（金） 岡山市にて「第6回コープＣＳネット非食事業組合員交流会」が開催されました！
今回の交流会では、４〜５月の暮らしや、「美白化粧品」「除湿剤」「洗剤」「鍋関係の調理器具」「お弁当の食中毒対策」などについて意見交換を行いました。
「美白化粧品」はどのような観点で商品を選ぶのか、「洗剤」は夜干し部屋干しのニオイ対策、などを交流しました。

え？食品事業組合員交流会じゃないのに「アルファ米」を試食！
？
本当です。非食事業交流会で「アルファ米」を試食しました。テーマは、「防災」「非常食」です。
試食した結果、「美味しい！
（全員）」「白米は何も味付けしていないのに美味しい」「お湯でなく、水で作っても美味しい！」「缶詰のパンもあるけど、こういう商品があるとうれしい」「食後、容器が丸めてコンパクトになるので便利！災害時にもゴミの問題で困らないかも」な
ど、とても好評な感想を頂きました。
変わったところでは、「普通においしいので、急にご飯が必要な時に便利」「キャンプなどアウトドアに持っていっても、使い勝手が良さそう！」という感想もありました。

「アルファ米」をはじめて食べられる方もいました。

災害は、誰でも避けたいものです。
でも、もし被災してしまったら・・・交流会に参加された組合員さんの半分以上の方が、非常食を常備されています。今回は、「防災」「非常食」という視点から、「アルファ米」を試食して頂きましたが、組合員さんの感想は、ハッとさせられるものが多く、家族の暮らしを守る生活者の立場からの「生の声」であることを改めて実感しました。今後の企画を検討する上で、貴重な交流会となりました。

2008年非食事業組合員交流会メンバー

２００８年度 非食事業組合員交流会 開催日程

２００８年度 食品事業組合員交流会 開催日程

開 催回

開 催日

開催回

開 催日

２００８年度 第１回

２００８年６月２０日（金）

岡山市 おかやまコープ オルガ本部

２００８年度 第１回

２００８年６月２７日（金）

岡山市 おかやまコープ オルガ本部

２００８年度 第２回

２００８年７月１８日（金）

岡山市 おかやまコープ オルガ本部

２００８年度 第２回

２００８年１０月９日（木）

岡山市 日本生協連 中国支所

２００８年度 第３回

休 会

２００８年度 第３回

２００８年１２月３日（水）

岡山市 おかやまコープ オルガ本部

２００８年度 第４回

２００８年９月１９日（金）

２００８年度 第４回

２００９年３月１２日（木）

岡山市 会場未定

２００８年度 第５回

２００８年１０月１７日（金） 岡山市 おかやまコープ オルガ本部

２００８年度 第６回

２００８年１１月２１日（金） 岡山市 おかやまコープ オルガ本部

２００８年度 第７回

休 会

２００８年度 第８回

２００９年１月１６日（金）

岡山市 おかやまコープ オルガ本部

２００８年度 第９回

２００９年２月２０日（金）

岡山市 おかやまコープ オルガ本部

２００８年度 第１０回

２００９年３月２７日（金）

岡山市 おかやまコープ オルガ本部

２００８年度 第１１回

２００９年４月１７日（金）

岡山市 おかやまコープ オルガ本部

２００８年度 第１２回

２００９年５月２２日（金）

岡山市 おかやまコープ オルガ本部会場

岡山市 おかやまコープ オルガ本部会場

10月9日食品事業組合員交流会の様子。
チラシ掲載レシピについて好意的な意見が出されました。

5

第３回 コープCSネット虹の会海外研修を終えてコープＣＳネット 食品商品部 副部長

中村 修

今回、コープCSネット虹の会 松尾副会長（加藤産業㈱取締役）に団長を務めていただき、会員企業の皆様とコープＣＳ
ネット役員が１０月１７日〜２１日 ４泊５日の行程で、第３回海外研修としてベトナム・香港を中心に視察を行いました。
短期の旅程での研修でしたが、以下の目的で開催させて頂きました。
① ベトナム第一の都市ホーチミンで、日本の生協で学んだ研修生が活躍するサイゴンコープの視察を中心に同国の流通業の事情を視察する。
② 第１回の研修から大切にしてきたコープＣＳネット虹の会会員相互と事業連合やその会員生協の役職員の皆様との交流を深め、相互の信頼関係を高める。
サイゴンコープ店舗外観
南国の店舗らしくカラフルな外観です

７月に皆様にご案内を差し上げましたところ、虹の会会員２８名、コープCSネットからは三橋理事長、理事４名（会員生協常勤役員）、事務局２名の合計３５名の参加をいただきました。
第１の視察目的では、日本生協連の仲介により「サイゴンコープ」の店舗を訪問しました。
・２００７年末現在、展開するＳＭの数は２９店。今後、毎年１０店のペースで店舗網を拡大し、２０１５年には１００店を目指しています。
・現在、ベトナムで最大の小売企業、ホーチミン市内１４店舗を展開し、市内でＳＭシェアの５０％を占めています。

サイゴンコープで挨拶をする
コープCSネット三橋理事長

・成長率前年比 1３５−1４０％と、日本の小売業では考えられないような大胆な計画と実績をあげている生協が「サイゴンコープ」です。
２００５年から、みやぎ生協・コープとうきょう・コープこうべ・東海コープ事業連合などで１０名の研修生が日本で学び、そのノウハウが新店のコンセプトやレイアウト、品質管理などに生かされています。近年ベトナムでは経済発展が著しく、それにともなう消費者のニーズも多様化しています。ぞくぞくとベトナムに進出する海外資本に店舗網の拡大で対抗するとともに、消費者や時代の要望を先取りして、きっちりとそれに応え続ける「サイゴンコープ」。その躍進の影に、貪欲に学ぶ意欲とたゆまぬ向上心が感じられました。
「流通業の事業視察」では、ホーチミン市最大の市場ベンタイン市場を視察しました。市場は早朝４時から夜８時まで、年中無休で開いており、ホーチミン市民にとって生活のライフラインとなっています。薄暗い市場の中で、いろいろな匂いや売り子の声が混ざり合い、ここでもバイタリティあふれた「ベトナム」が実感できました。
第２の目的「相互の交流をはかる」面では、ベトナム・香港周辺の市民生活の視察や食文化の違いを確かめました。食の面では、新鮮な素材が提供され概ね日本人の食味許容範囲ではなかったでしょうか。
（ 私的には、香草（コリアンダー＜パクチー＞：古典ギリシア語でカメムシを意味する）は最後まで苦手でしたが・・・）。
旅程の都合上、往路・復路とも各１回の乗り継ぎでお手間をお掛けいたしましたが、参加者の皆様のご理解とご協力をいただき全員無事元気に帰国できました。本当にありがとうございました。次回も今回ご参加の皆様をはじめとして多くの虹の会会員の皆様がサイゴンコープ果物売場
日本では珍しい果物ばかりです

サイゴンコープ鮮魚売場
消費者が自由に商品を選びます

参加いただける内容としてまいりますので宜しくお願いします。

コープCSネットの2008年度体制（第10次〜12次）が発表されました。
新規出向者紹介第10次〜12次の人事異動で新たにコープCSネットに着任した職員です！どうぞよろしくお願いします！

コープCSネット 所属部署

氏

名

異 動 発 令日出身生 協

食品商品部 水産課

小林淳一

8/21

コープやまぐち非食商品部 商品1課

戸川 雅志

9/11

生協ひろしま食品商品部 味彩・ギフト課

佐野

10/27

おかやまコープ太一

出向解除者紹介第10次〜12次の人事異動で出向解除となり、会員生協へ帰任した職員です。
長い間、ありがとうございました。

コープCSネット 所属部署

小林 淳一さん氏

名戸川 雅志さん

佐野 太一さん出 向 解 除日

出身生 協

9/30

生協ひろしま非食商品部 商品1課

山田 奈津子食品商品部 水産課

大西武志

11/10

コープやまぐち食品商品部 味彩・ギフト課

清水剛

12/31

おかやまコープ6