農 業 と 科 学

平成 1
9年 12月 1日

第三種郵便物認可(7)

司1" 1..1111" 司 1111111111-"'11111..11 周回・・.Il，1I1I司唱川 101111. ー・.1 ...1111 ，. ...11.11111".....' .1 1111" ・・・.."..川1・・・・川 11' 1' 11 ー...， 1' ・ H・ H ・ ...-'''11 川 H ・ a 川1 ・ 11111"111"1" 川 '1.....11"'..11 ，.....川 '"11" 匝噂 H ・， 111 1I 1~..II..~I， lhll...1・・，， 1・ 111" 四 111111111'"

肥効調節型肥料を利用した小麦の省力追肥法
福岡県農業総合試験場

農産部

栽培品質チーム長田，.はじめに
福岡県は北海道に次ぐ全国第 2位の小麦の主産地で写真.試験の状況

中浩平(2005年 4月 15日)

県南部を中心とした水田地帯では昔から水稲と麦類の二毛作体系が定着している。麦作は水田の高度利用や機械・施設の効率的運用を図る上で重要な地位を占めている。

2007年産麦から導入された「品目横断的経営安定対策」により，麦づくりの担い手は大規模農家と集落営農組織に集約されることとなり，今後，大規模化に対応した生産技術が重要性を増すことになると思われる。
一方，麦の流通は民間に移行し，麦の生産流通は市場評価に基づく契約や入札に基づいて行われることから需要に応じた品質の高い麦作りが求められている。さらに， 2005年産小麦から品質分析値に基づいた新しいランク格付け17m2の 2反復とした。基肥はどの試験区も播種前に 48号を全層施肥し窒素量は 10a当たり 5kgまたは 4kgとした。試験は 1追や 2追(穂肥)，穂揃期追肥の種類や施肥量を変えて検討を行った。

用はタンパク質含有率や容積重向上に有効である

1追は 1月 19"‑'
20日， 2追は 2月27日"‑'
3月 3日，"‑'18日に表層施肥した。
穂揃期追肥は 4月4
管理は一般の農家慣行に準じて行い， 1
"‑'
2月
"‑'
5回 土入れを 3回程度に小型機械で踏圧を 3ことが明らかにされているが実施した。出穂期は 4月上旬でが導入され，原麦のタンパク質や灰分含有率，容積重など，具体的な数値に基づ、いた小麦の品質向上が強く求められている。穂肥や穂揃期追肥の施労力を要すること

5月下旬 "‑'
6月から省力的な施肥方法が求められている。そこ上旬に収穫し，収穫後に収量や検査等級，原麦ので，肥効調節型肥料を利用した省力追肥法と施肥タンパク質含有率や容積重等を調査して各施肥法による品質向上効果について検討した。との関係を検討した。

2. 試験方法(1)耕種概要(2)試験区の構成

年次毎の試験区を表 1に示した。年次は播種年

試験は福岡県農業総合試験場(福岡県筑紫野で示した。 2003年は LP20を窒素量の 65%，速効

1月 16"‑'
17
供試品種はチクゴイズミで播種期は 1

1追時期に慣行の 1追と 2追の 2回分の合計量に相当する窒素量 10a当たり 6kgを施肥した。 2004，日， 10a当たり播種量は約 6kgで，畦幅 140cm，2005年は LP20の割合を 35%に減らして速効性1畦 4条 の ド リ ル 播 き と し た 。 試 験 区 は 1区

窒素を 65%とした改良肥料を供試した。

市)の水田(中粗粒灰色低地土排水良)において 2003"‑'2006年(播種年)の 4か年実施した。

性窒素を 35%の割合で配合した肥料を試作し，

農 業 と 科 学

第三種郵便物認可(8)平成 19年 12月 1日

句1' 11111111 圃司 1111111111."'111.1..11 岡田 11111..11' 司司川 11111 1 ・，圃“ i 川 1111 ，. ...111111 1 ・ H ・"".11 ・ 1 ， 1111"1・ ""1 1 川 1"111 ‘ 1111 1 \ 1' 11 回 ...'111 '1 111.....1111111111.....1111111111.....'11 ・ 1 1)， '1......" ・"，， 11... .，川川 1111 回噂川 1111 川~"川.， llI h"..IIU ・I・ 11 1 """'11111. ・ 11'"'

表 1.試験区の構成
2005，2006年

2004，2005年

2003年

試験区

施肥量

試験区

施肥量

試験区

慣行

5+4+2
5+4+2+2
5+6p
貝イ丁‑

5+4+2
5+4+2+2
5+6

慣行

穂揃期追肥LP20配合(試作)

穂揃期追肥
LP20配合(改良)

施肥量

4+3十 24+3十 2+2
穂揃期追肥
LP20配合(改良) 4+5
LPS30配合
4+7

注 1)施肥量は 10a当たり窒素量で基肥 +1追 +2追+穂揃期追肥を示す。

2) LP20配合と LPS30配合は 1
追時期に施肥(ーの部分)。基肥は 48号(速効性窒素)で施肥。
3) LP20(試作)は速効性N35%+LP2065%，LP20(改良)は速効性N 65%十 LP2035%の配合比率。
4) LPS30配合は速効性N 53%+LP2026%十 LPS3021%の配合比率。

さらに， 2005， 2006年はタンパク質向上効果
を 期 待 し て シ グ モ イ ド 溶 出 型 肥 料 の LPS30を加水量はやや少なかった。
どの年次も小麦の生育は良く収穫期の降雨もえ， LP20を窒素量の 26%，速効性窒素を 53%，

少なく豊作で品質も良好であった。倒伏や病害虫

LPS30を 21%の割合で配合した LPS30配 合 肥 料配合肥料は， 1追時期の効果を検討した。 LPS30に慣行の 1追と 2追 穂 揃 期 追 肥 の 3回分の合計の被害は軽微で問題にならなかった。

穂揃期追肥， LP20配 合 施 肥 区 と の 比 較 検 討 を 行

3. 結果および考察(1)初年目 (2003年)の結果
LP20を配合した試作肥料の効果を表 2に示した。 LP20区は慣行区に比較して穂、数が 11%少なった。

く，穂揃期頃の葉色もやや淡かった。収量は慣行に相当する窒素量をまとめて施肥し，慣行施肥やなお，慣行の 1追 や LP20配合， LPS30配合肥区 対 比 94%で ， 原 麦 の タ ン パ ク 質 含 有 率 は 同 等料を土壌表層に散布した後に土入れや踏圧を行であった。速効性肥料の不足と判断されたため，い，肥料が適度に覆土されるように努めた。

2004年以降は速効性窒素の配合割合を 65%に増(3)試験の経過
2003年 は 2月 中 旬 以 降 ， 高 温 傾 向 で ， 降 水 量
は 4月上旬まではやや少なく その後はやや多か
年 は 3月 中 旬 ま で は や や 低 温 で 降 雨った。 2004

やした改良肥料を供試した。

が多かったが，出穂後は高温多照で経過した。

が穂揃期頃の葉色は同等

2005年は 1月上旬まで記録的な低温であったが，であった。容積重はやや増加しその後の気温は平年並で経過しの灰分は同等であった。原麦のタンパク質含有率

降水量はやや多かった。 2006年 は 記 録 的 な 暖 冬 で あ っ た が ， 降(2) LP20配合肥料の効果 (2004， 2005年)
改良した LP20配合肥料の効果を表 3に示した。
慣行区に比較して穂数はやや少ない傾向であったも慣行と同程度でやや濃く，収量は同等
検査等級や原麦

穂揃期追肥のようなタンパク. 初年目 (2003年)の結果
表2cm 本/m2

5+4+21(慣f子)
5+4+2+2 (穂揃期追肥)(LP20a式イ乍)5十6929293520
526464容Z

Nkg/10a

葉色

精麦(収量gg/Lkg/10a

37.
839.
840.
5813
821
817

100)
545(100)
547(513(94)積ユヨ一一稗長粒量一
千E

穂数

施肥法

4/17 5/1742.
3 27.
342.
5 37.
741.9 26.
7重比)

検査等級

原麦タンパク%

1.01.0
1.08.
09.
17.
9

注 1)品種はチクゴイズミ。 2003年 1
1月 17日播。
2)施肥法は基肥 +1追 (1/20)+2追 (3/2)+穂揃期追肥 (4/16)を示す。
3)葉色は SPAD‑502 容積重はブラウエル穀粒計による測定値。検査等級は 1(1等上)"‑3(1等下)で示す。
4)原麦タンパクは水分 13.5%換算値。タンパク係数は 5.
70。

農 業 と 科 学

平成 1
9年 12月 1日
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11111

粒己主千E

葉(慣行)
5+4+25+4+2+2 (穂揃期追肥)
5+6(LP20改良)

γL686
U888

Nkg/10a

穂数

色稗長11(2004， 2005年)

P
20配合肥料の効果.L
表3施肥法

(9)

第三種郵便物認可

11 ・・・ 4 川 11'11" ー‘ 1111 \1 ・ H 恒 ~ll lItI・ 11 ， ".1 11 111 ・ ""11""" "， ""11"10" ，，， "'11 ・川 1011 ，，，，.，，・ ""11".. 喝'"川 1 ， 'I- ，. tlh' l.， hll-" 川，， 1・ 1 11 "'''11111111 1 ' '1111容積重精麦(収量重比)

g/Lkg/10a

40.
5 33.
6a 40.
8ab 808a40.
5 37.
8b 42.
1b 818d412.
3a 40.
.9 3
4a 811b100)
510(528(104)505(99)4/17 5/172本/m

420
428400g

検査
等級

1.0
1.0
1.0

原麦

タンパク

灰分%%

8.
2a 1.58
9.
1b 1.55.51
8.
3a 1

注 1)品種はチクゴイズミ。 11月 16"'17日播。 2004.2005年の平均値。
2)施 肥 法 は 基 肥 +1追(1/19"'21)+2追 (3/2"'3)+穂 揃 期 追 肥 (4/15'"18)を示す。
3)異英文字聞には有意差有 (LSD，5%)。

質向上効果は認められなかった。

2004年 に 福 岡

図， .葉色の推移
43

県 内 の 現 地 圃 場 5か所で実証試験を行った結果でも，慣行施肥と同等の効果が認められ，小麦の 2(3) LPS30配合肥料の効果 (2005， 2006年)
シグモイド溶出型の LPS30を配合して穂揃期追肥と同等のタンパク質向上効果をねらったL
PS30配41
止葉の葉色値追を省略できることが実証された(データ省略)。

3937

合 肥 料 の 効 果 を 表 4に示した。出穂期頃までの生~ーー慣行育は慣行区と同等であった。千粒重や容積重は増圃司令圃穂揃期追肥

35‑.... LP20配合

加 す る 傾 向 で ， 収 量 は 慣 行 区 対 比 106%で 増 収 傾~ー LPS30 配合向であった。原麦のタンパク質含有率は慣行区よ33
穂揃期り0.8%高く，穂揃期追肥に近い効果が得られた。

5/11"'18

検査等級や灰分は慣行と同等であった。
表4. LPS30配合肥料の効果(2005， 2006年)
粒首]]
千E

施肥法

稗長穂数

Nkg/10a2 gcm 本 /m

容積
重原麦
精麦(収量 検 査重 比 ) 等 級 タンパク灰分

g/L

kg/10a%.0a 807a 587(4+3+2(慣行) 89 499 41100) 1.32.
8b 815b 607(4+3+2+2 (穂揃期追肥) 89 486 4103) 1.0
4+5(LP20改良) 91 467 41.6ab 811ab 590(101) 1.04+7 (LPS30配合) 91 485 41.6ab 810ab 625(106) 1.3%.438.
6a 19.
7c 1.469.
1b 1.45.469.
4c 1注 1)品種はチクゴイズミ。 11月 16"'17日播。 2005.2006年の平均値(灰分は 2005年のみ)。
2)施 肥 法 は 基 肥 +1追(1/19)十 2追 (2/27"'3/3)+穂 揃 期 追 肥 (4/4"'18)を示す。

表5. 各施肥区の葉色
施肥法

合肥料を 1追 時 期 に 施 肥 することにより穂揃期追肥と同等の効果が認められ，

2追と穂揃期追肥を省略できることが明らかになった。

(4) 葉 色 の 推 移 と 原 麦 のタンパク質含有率
各施肥区における葉色の推 移 を 表 5と図 1に 示 した。穂揃期頃の葉色はどの

2005年
4/20 5/18

2006年4/5

5/11

2か年平均

穂揃期

5/11'"18施肥区も同等であったが，約 1か 月 後 の 5月 1
1"‑'18日の葉色は施肥法による差Nkg/10a(慣行)
4+3+2
4+3+2+2(穂揃期追肥)
4+5(LP20配合)
4+7(LPS30配合)

このことカユら， L
PS30
己自7.
3a39.
5 32.
9b39.
4 4.9 3
41
7.
9a38.
5 39.
2ab41.9
52.
8
40.
643.
3

37.
6a41.2b38.
3ab.3b4140.
7 37.
4a41.1 42.
0c41.0 38.
1ab40.
9 40.
3bc

注 1) SPAD‑502による止葉葉色値。
2) 穂 揃 期 は 2005年 が 2006年 4月20日， 2006年 が 2007年 4月5日。

が明らかであった。慣行区とLP20区 ( 改 良 型 ) の 葉色は同程度に低下し，穂揃期追肥区の葉色はやや濃くなった。 L
PS30区は慣行区

(10)
第三種郵便物認可
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平成 19年 12月 1日
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噂
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1
111
司‑1
111
11川』

図2. 穂揃期の葉色と原麦タンパク質含有率との関係
11.2003年 ・ 2004
年 企 2005年 X2006年

:8l

X‑

新たに開発された LPS30
配合肥料は， 1追時期

_Â.J'~ ~*らに慣行追肥 2回分と穂揃期追肥の合計窒素量をまとめて施用することで7果が得られ，円

hu

門円
δi

414345￨・7615市販化が検討されている。タンパク質向上を目的

PS30などのシグモイド溶出型肥とする場合には L
なお， LP20，LPS30
配合肥料ともに，基肥は企 2005年
X2006年

8し，収量や容積重も増加する傾向が認められた。

料を用いる必要がある。

+2003年

92追と穂揃期追肥を省略することが現在，福岡県内各地で実証試験が行われており，

図3. 5月 1
1"‑'
18日の葉色と原麦タンパク質含有率との関係

版
タ麦、

穂揃期追肥区と同等の効可能であった。タンパク質含有率は 1 %近く増加
39

止葉葉色(穂揃期)%'"'‑'
400円増加するが 施肥労力の削減効果が評価は期待できないことに留意する必要がある。

%、』〆

慣行施肥体系に比べて肥料代金は 10a当たり 300あるが，原麦のタンパク質含有率や容積重の向上

29L 4ザ凶ミ;× A6/

は「麦追肥名人Jの名称、で既に市販されている。

されて普及が進みつつある。収量は慣行と同等で

雲 10ノTク

川

慣行と同様に施用し，肥効調節型肥料を 1追時期.
.•に施用した後は土入れを行って覆土する。

4. おわりに小麦の高品質化への要望は強いが，生産者は省力的な技術を求めている。肥効調節型肥料は小麦の品質向上と施肥労力の削減を図ることができることから期待が大きい。ある地域の JA
では，小麦253545
止葉葉色 (5/11"‑'18)

55の追肥用肥料を全て肥効調節型肥料に置き換える予定となっておりと穂揃期追肥区のほぼ中間で穂揃期以降の葉色低下はわずかであった。

利用面積が急激に増加しつつある。肥料の特性を良く理解した上で普及を図ることが望まれる。

穂揃期および 5月 11'"'‑'
18日の葉色と原麦のタ今後の課題としては近年注目されているパンパク質含有率の関係を図 2， 3に示した。穂揃ン用なと、の硬質小麦用肥料の開発が挙げられる。

期の止葉葉色値と原麦タンパク質含有率には相闘

硬質小麦は，うどん用のチクゴイズミよりもさら

5月 11'"'‑'
18日には明らに高いタンパク質含有率が必要であり，穂揃期追かな相闘があり，この時期の葉色が濃いほど原麦肥を窒素量で~10a 当たり 4kg施用して対応していのタンパク質含有率が高かった。

る。施肥労力がかかることから省力化が強く求め(5)普及上の留意点られており，早急に開発を進める必要がある。さが認められなかったが，以上の試験結果から， LP20配合肥料を小麦のらに，水稲と同様の全量一団施肥の要望も強いこ

1追時期に慣行追肥 2回分の窒素量をまとめて施用することが可能で、 2追を省略することができとから，各地で検討が行われている。コスト面や施肥機への対応などた。この肥料 (LP複 合 203‑A35:20‑0‑13)

上で，肥料の開発を進める必要がある。

現場の実態を良く把握した