農業と科学〒112東京都文京区後楽ト 7‑12林友ビル

平 成 7年 6月 1日(毎月 1日発行)第 451号
昭 和3
1年 10月 5日

第 3種 郵 便 物 認 可

発行所 チ ッ ソ 旭 肥 料 株 式 会 社‑

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編集兼発行人:知念
定価 :1部 70円

6弘平成 7年 6月 1日

農 業 と 科 学

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第三種郵便物認 可(1)回'‘ IltH"h... 岡 '1111 1/ 1..... 司'川 1111111...."11 ， 11 ，"....，.. '1111 ，，"'司、川'， 'II"....""II'''I ，. ...'h ，1I川 1'" ・..1..'"・6

シクラメンの直接定植栽培法

東京農業大学厚木中央農場

井上知昭
小池安比古
生育制御の考え方

もう一つは，ゆるやかな制御，植物が本来持っ植物生産，特に鉢もの栽培では播種した植物を小鉢で育苗し，生育に応じて順次大鉢に替えていている環境適応力をうまく引き出し，植物を生産する。積極的に制御しても経済性の少ない植物がくといった肥培管理で植物の生育を制御してきζ れに相当する。

た。こういう栽培方法は短期間に生産ができ，し鉢もの栽培で鉢替えを繰り返し，最適な時期にかも高品質・多収穫が可能であるが，反面，生産適切な肥培管理をすることは積極的に植物の生育費が高く高価 格商品となり やすい。

を制御する考え方である。特に最近の播種から鉢今後の花き生産は， I
新鮮・安全・高品質・多収 穫j の ほ か に 「 低 価 格 ・ フ ァ ッ シ ョ ン 性 」 が キあげ，出荷までを自動化する技術は，いわば前述の完全制御型の生産方法であり，積極制御・多投ーワードとなる。

資エネルギー型の栽培を意味するものである。しこうした状況のなかで，研究・実学教育に携わかし，技術的にはシステムとして完成しでも，経る者として 1
植物の発育 を制御する 意義を模索 して済性の面ですべての植物に適用することは不可能し、る。

である。

植物の発育を制御する方法は，大別して二通り

そこで，むしろ省力化，省エネルギーの観点かあると考えられる。一つは積極的に植物を制御す

ら，ゆるやかな制御で植物を生産する技術も重要る方法で，その最たるものは完全制御型の植物工になると考える。

場のようなも のになると考 えられる。現 状では，直接定植栽培法

発育の好適範囲が狭く，不良環境では能力を発揮

従来の鉢替え作業は，培地の物理性の維持をはできない。また，好適範囲では発育が早く，高品かること，養分の補給，草姿をコンパクトに維持質や多収穫が可能な植物に適用されるものと考えすること，栽培期間中の施設占有面積を少なくでられる。

きること等か ら行なわれて いる。

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本号の内容一一一S シクラメンの直接定植栽培法‑一‑….............…..，…………ー…………………..1 !
東京農業大学厚木中央農場』』

1

井 上 知 昭小池安比古

1

S カルシウム栄養条件とトマト青枯病抵抗性.....................................… .....5』g農林水産省野菜 ・茶業試験場

環 境 部 山 崎 浩 道

し一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一i

(2)

第三種郵便物 認可

農 業 と 科 学

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・

その反面， 鉢替え回数 が多くなる と一時的に 労力を多く要 すこと，鉢 替え時期が 遅れると根 づまりや草勢が 衰えること ，植え替え 時の断根等 による生育障害 が起こるこ と等がみら れている。
この鉢替え の欠点を解 消し，ゆる やかに生育 を制御する方 法のーっと して，直接 定植栽培法 について研究をすすめている。
これは，省 力化・少投 資エネルギ ーを前提と した考え方で 確立した栽 培方法では ないので， 基本的な考え方を中心に述べる。
シクラメン を 5号鉢で出荷 する場合は 1月中旬に播種し， 発芽後 3‑‑4葉展開 した苗を 5号鉢に直接定植し ，開花まで 鉢替えをせ ず栽培 管 理 をし，そのまま出荷する方法である。

(写真 1.2)

写真 1 定植直後の 状態

平成 7年 6月 1日""" ・ 1 ，" 11 ・ 11 司旬l・・ 1 ， 111" ・・"'11 11 ・ 111 1 ・ tA II1 1 ・ 11' 川 ~~III・1".......， .11'1 1 111.... 11 1川11........・ 11・ II I1 .h......'.1111・A・-①用土 (配合土) の物理性
鉢替えをし なくて草姿 をコン パ クトに維持 するには，用土 (配合土〉 の物理性に 注意 を払う必要がある。定 植時の物理 性を好適に するととも に，長期間にわ たり物理性 の変化が少 ないような 培地素材や管理 も必要にな ってくる。
物理性の目 安として， かん水後に 水分を最大 保持している 状態の時に ，どの程度 鉢土内に酸 素が存在してい るかがポイ ントのーっ となる。
慣行プラス チック鉢栽 培では，低 水分張力( 多水分〉の状 態 (pF1.0)の鉢土にお ける空気孔 隙量とシクラ メンの生育 の関係は， 孔隙量 10%以 下では生育量 は小さく. 10‑‑20%まではほぼ 直線的に増加し， 30%以上では抑 制されるこ とが確認されている (三浦 1987) 。
このことは 直接定植栽 培法でも， ほぼ同様な 結果が得られ た。図 1は下水焼却 灰土 (ハ マソイル〉とピートモ スの配合土 を用いた培 地で試験を した結果である 。定植時の p
F1.0気相率と開 花期の葉数との関 係をみると ，葉数は 20‑‑30%で最大となる 2次曲線的な 増加を示し た。気相率 がほぼ 20
図 1 定植時の pF1.
0気相率と開 花時の葉数との 関係

写 真 2 開花期の状 態

60ト y=ー 16.9川 似 ‑om21
•

.
1150企

葉 4030oH 10%・P90%

数 川 ・ H 4時 P60%
ム H 70%・P30%
企

栽培のポイ ントは，培 地の物理性 が好適範囲 になるように 用土の配合 を規定する 。その際， 植物に必要な 1作分の施肥 量を全量基 肥として施 用する。定植後 の生育の調 節は給水を 基本として 行うものである 。なお，給 水は点滴給 水法や底面 給水法とも可能である。

H 100%・P 0%10。

10203040pF1.
0時気相率( %)H ハマソイル

P ビートモス平成 7年 6月 1日

農 業 と 科 学

第三種郵便物認可(3)

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60タイプが夏安加里) 3

すなわち，定植時の配合土の物理性を規定すれ冬期までの養分溶出割合が比較的一定していることが分かった。

ば，開花時まで比較的生育が良好となる。これ

施肥量については，用土 1sあたりロング 360

は，点滴・底面ひも給水のいずれの給水方法でもN成分約 1g) にリ ン酸分のみを加タイ プ 8g (同様である。

え，基肥の N : P : Kの比率を 1 :2 :1とする②施肥法と，追肥もせず栽培可能であることが数年の栽培一般的には植物の生育に見合った養分量を適期で確認された。もちろん，条件によって溶出速度に施肥するのが原則となる。液肥を主体とした養が異なるので， 実際栽培の場合は追肥が必要なこ液管理で，装置化すれば比較的容易にできるが，ともある。現在，施肥量について更に詳しく検討

養液濃度管理を綴密に行う必要があること，液肥中である。

を施用すると底面給水法では藻類が発生しやすいことがあげられる。
もう一つは 1作当たりの施肥量を基肥として施用し，追肥は必要最小限にとどめる方法である。
緩効性肥料が主体の施肥法となる。 気温等の環

なお，堆肥等有機物を使用しない配合土では，微量要素欠乏症がでやすいが，このような場合は微量要素入りロ ング を使用することで欠乏症は回避できることを確認した。

写真 3)(③給水方法境の影響を受け，的確に管理できにくい面はある出荷鉢) に 定 植 す る の小苗をいきなり大鉢 (ものの，施肥の省力ができること，底面給水でもで，当然土壌水分が多ければみかけの生長量は大藻類が発生しにくいことがあげられる。

きくなるが，軟弱・徒長・大葉の傾向となり，商省力栽培の観点から緩効性肥料について検討し品性がなくなってしまう。

，‑5月〉後ている。緩効性肥料では，定植 (4‑

そこで，何らかの形で給水制限を行い，生育を夏期高温時に養分の供給割合が高くなることが懸念される。そこで，当農場の温室内 気温と時期別調節する必要がでてくる 。従来の栽培法は，生育に植物の生育に合う養分供給が可能な肥料を求め件等を除外すれば，鉢サイズと鉢土量とそれに相写真 3 微量要素欠乏症・微量要素入り口

応 した 給水量と施肥量 が生育量を調節しているとングを基肥に施用すれば回避できるに応じて 鉱替えを行なっている。これは，気象条みてさしっかえない。
図 2) ，鉢替え
鉢替えと生育の関係をみると (で鉢土量が多くなるほど 1回 (1日) あたりの給水量は多くなり，それに比例して生育量は多くなっていくものとみられる。
このことは，小さい苗を最初からどんなに大き鉢土量) に植えても，その植物に必要な量な鉢 (しか与えない養水分管理をすれば，鉢替えをした植物と同様に生育し，コ ンパ クトな草姿が期待できることを意味する。
つまり，直接定植栽培法では 3号鉢に植える苗の大きさの時には 3号鉢に必要な給水量を与え，植物が成長するに従い，順次給水量を多くすれば良いことになる。
実際に シクラメ ンを 5号鉢に直接定植した場合
点滴給水では 1回あたりの給水量は 3‑‑4葉期のtと少なく，順次増加し，開m0
3‑‑0
定植直後では 2(4)農 業 と 科 学

第三種郵便物認可

平成 7年 6月 1日

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図 2 鉢サイズとシクラメ ンの生育パターン{jIl I'...回 11 '1 111 11 畠，川 1'" 川 ~"I \l 1 1I
1様な考え方で栽培可 能である。
また，手かん水等で 鉢土表面を鎮圧する ようなかん水方法は，物理 性を悪化させやすい ので点滴給水や底面給水が適 する。
このように，直接定 植栽培法は，好適物 理性の設定，給水方法，施 肥の単純化等を組み 合わせ，省力・省資源の観点 から研究をすすめて いる。

生

今後はいかに，単純 化して，生育制御を 少なく植物を栽培できるか が，課題である。ま た，こうした技術開発が，栽 培システムの自動化 のために育量(葉数)も必要であると考え られる。
参考文献
井 上 知 昭 ・ 他 4名. 1992. 底面給水によるシク
ラメンの直接定植栽 培法

園 学 雑61別1 :406‑

4073.
5号鉢

井 上 知 昭 ・ 他 4名. 1992. 点滴給水によるシク
ラメンの直接定植栽 培法

園学雑 61別1 :407‑

408井上知昭. 1993. 鉢サイズ，鉢替え回数と養分管理.農業技術体系花井編
生育期間

花期ではほぼ 70‑‑
100mtと多くすると，生育 が順調となる。底面ひも 給水でも試験中であ るが，同

2 :343‑344三浦泰昌. 1987. 花井の栄養生理と施肥

93 農文協84‑農 業 と 科 学

平成 7年 6月 1日

第三種郵便物認可...."111"" ，...， 11111"1" ・・・ 1IIIInlll"r'thllllll~ 周 111111111". 司1I1I， lflll ，...，fI .'II Il I......fl'l. 川1 ・ ......:11111' \1 1'... 川川 11 1! .....I'rlqllll~wll ・\1'川..6I11(III 11 \1・ 11111 ‘ ...'11 11 111 1(恒 ...q'l lIlIlI....司 1 ・ 1111 .1'，'"噂川 11111"... 川 lIU..I P' ''''h.1・ 1'(.5)"岡曹司'.d......p

カノレシウム栄養条 件とトマト青枯病抵 抗性農林水産省野菜・茶業試験場

環境部山崎浩道
1. はじめにう土壌病害の発生と土壌養分富化・アンバランス

各地の野菜産地では種々の経 営的理由から，単化による作物栄養ストレス状 況との聞には密接な一作物の連作が広く行われ， 連作障害の発生が恒関係があると考えられ，不適 切な肥培管理により常化している。野菜試のアン ケート調査 (1984)

作物体内の栄養条件が撹乱さ れ，発病が助長されによれば，連作障害の主因は 土壌病害であり，ナス科作物の青枯病，アブラナ 科作物の根こぶ病な?J現象を「栄養病理複合障害 J (図 1)と呼んでいる。これについては，土壌 肥料学と植物病理学

ど多くの土壌病害が各地で大 きな問題となっていとの境界分野であるため我が 国では研究事例が数る。現状では多くの産地で薬 剤による土嬢消毒と少ない。しかしながら，その 現象を解明し，養分抵抗性品種・台木を用いた栽 培により土嬢病害を管理による病害制御技術を開発することは今後，回避することが広く行われて いるが，その効果は新たな連作障害・土壌病害対 策技術を確立する上必ずしも完全ではなく，逆に 深刻化している例もで重要となろう。そこで本稿 では，その一例とし見受けられる。また，土壌消 毒剤は環境保全等のて，各種病害の発病に関与す ることが知られてい観点から今後，使用を規制される可能性があり，るカルシウム (Ca) 栄養条件と病害抵抗性との関係について，これまでの知 見を概説するととも抵抗性品種・台木の利用につ いても抵抗性の喪失が一部で認められるなど将図 1 連作に伴う土壌病害・栄養病 理複合障害発生の模式図

来的に多くの問題を抱えており，新たな連作障害・土壌病害対策技術の確立が急務となっている。
一方，野菜畑土壌では多肥に起因する土壌養分富化およびアンバランス化が広く認められており，いわゆ
る有機栽培においても有機資材多投・連用物多投による養分富化の事例がみられる。これらは作物の生育阻害や生理障害等の形で作物生産に被害をもたらしているが，それ以外にも作物に潜在的なストレスを与えているものと予想される。
上記のような，連作に伴病原菌密度上昇土壌微生物相の単純化[代(6)

農 業 と 科 学

第三種郵便物認可

平成 7年 6月 1日

叩川 1 ， 6 ，. 1 1 11 1 11111.._' \1川'，， 1.....11 川川 1 ，，，， ""1111 ， 111" 噂 1111111 ， 11.....'''''.11 1 ' -，問、 .n ， n fl '9司 1 ， 111111"'"・111 ， 1"" ・ '1同 h 品川'甲....l1li 1111 1 '1"....'11. ， 1 1"1.......'1 ・H ・"】~III ‘1' 11"....1 1 ‘ 1" 1 11 ， ....111川 a川 WØJ' I' I.l h lt_ 四 1'" ・・， h. ，..司・"・・・ 11"......に，筆者等がトマト青枯病抵抗性を対象に行った(2) Ca 栄養条件とトマト青枯病の発病研究を例に解説する。

上記のような抵抗性品種の発病に Ca栄養条件

2. Ca 栄養条件と病害抵抗性が関与するものと考え，以下の試験を行なった。

石灰資材施用が多くの病害の発生に影響を与

青枯病抵抗性の異なるトマト 3品種(擢病性:え，おおむね抑制的に作用することが古くから知ポンデローザ，中程度抵抗性:瑞栄，高度抵抗性られている。この場合，そのメカニズムとしては:Hawaii 7998) の苗を水耕法で培養液 Ca濃度以下の 3つの可能性が考えられる。

を 3段階(低 Ca区 :0.4mM，標準 Ca区:4.4①施用された成分が直接，病原菌に作用し，その密度，活性などに影響を与える場合

m M，高 Ca区 : 20.4mM，各 pH 5.
8) に設定して栽培し，青枯病菌を接種した。

②施用によって生ずる土壌 pHの変化等の二次的な要因が作用する場合接種時におけるトマトの葉の Ca含有率は培養液 Ca濃度に対応しており，作物体の Ca栄養条③作物の養分吸収による栄養条件の変化が病害。
件が変化したことを示している(表 1)
表 1 培養液 Ca濃度とトマト葉の Ca含有率

抵抗性を変化させる場合
例えば，消石灰，石灰窒素等はそれ自体に殺菌効果を持ち，古くから病害防除に利用されてきた。また，アブラナ科作物の根こぶ病では土壌の高 pH条件下で発病が抑制され，産地では石灰施用が広く行われている。逆にジャガイモそうか病
では高 pH条件で著しく発病が促進されるため，石灰無施用による低 pH管理が行われている。これらの石灰資材の直接的効果や pHを介した効果の他に，上記③にあたる作物 Ca栄養条件の変化

ロンつる割病，トマト萎ちょう病，メ

トマトかいよう病，パラ，培養液Ca濃度 (mM) ポンデローザ瑞栄 Hawaii79980.
981.284.
40.
852.
522.
713.
3120.
43.
813.
324.
440.
4

各品種の発病経過を図 2に示した。 擢 病性品種
J

では接種後 4日目以降，速やかに発病・枯死したのに対し，中程度抵抗性品種では発病が Ca条件
によって大きく異なり，低 Ca区で高金に発病がによる病害抵抗性の変化が広く認められる。
これまでの研究例では，

葉 Ca含有率(%乾重)トマ認められたが，高 Ca区ではほとんど認められな，かった。また，高度抵抗性品種では標準 Ca区

トウガラシ，キュウリの灰色かび病，

高 Ca区で抵抗性が発揮され，試験期間中全く発

アブラナ科恨こぶ病，各種作物の苗立枯病，タマ病がみられなかったが，低 Ca区さは高頻度に発ネギ黒かび病，病がみられた。

ト，ナス，リンゴ，ジャガイモの数種貯蔵病

害などで作物の Ca栄養条件が発病に関与するここのようにトマト青枯病に対する抵抗性の発現とが示されており，いずれも作物体内への Ca吸は Ca栄養条件の影響を強く受け，低 Ca条件で収が高まった場〆合に発病が抑制される。

抵抗性が低下し，高 Ca条件で高度に発揮される

3. Ca 栄養条件とトマト青枯病抵抗性(1)青枯病発生の現状
Pseudomonαssolaη
αcearU
1n による青枯病はトマトなどのナス科野菜のほか，100種以上の植物を侵す多犯性の土壌病害である。日本でトマト，ナスなどの難防除病害となっているほか，世界的にも熱帯・亜熱帯地域で深刻な被害をもたらしている。現在 y 抵抗性台木を用いた接ぎ木栽培が対策として広く行われているが，それらの抵抗性は必ずしも完全ではなく，最近では接ぎ木栽上告での発病が全国各地で大きな問題となっている。

ことが明らかとなった。

(3) Ca 栄養条件と青枯病菌の増殖
上記と同様に栽培・接種したトマトの茎内における青枯病菌密座を選択培地により計数した結表 2 培養液 Ca濃度がトマト茎内の青枯病菌密度に及ぼす影響
青枯病菌密度 (Log
CFU/g生重)培養液 Ca濃度 (mM) ポンデローザ瑞栄 H，awaii79980.
44.
420.
4
接種後 5日
目

10.
19.
49.
19.
09.
58.
57.
16.
15.
1

農 業 と 科 学

平成 7年 6月 1日(7)第三種郵便物認可.
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1

図 2 培養液 Ca濃度が抵抗性の異なるトマト 3品種の青枯病発病に及ぼす影響

果，品種の抵抗性が高まるほ ど，また，培養液 Caの濃度が高まるほど菌密度が低下する傾向がみられた(表 2)。しかし，それらの差は発病差ほど 大きくなく，全く発病が見られない場合 においても青枯病菌がある程度の密度で 生存していた。したがって，Ca栄養条件による抵抗性の変動には Caを介した菌の増殖抑制が関与するものと推定され た。

) Ca 栄養条件による抵抗性変動の4(メカニズム
これまでに細胞壁への Caの結合によ2"，4る細胞壁構造の強化， Ca~こよる細胞膜機6能の維持，病原菌の細胞壁分 解酵素活性の阻害，エチレン生成の関与 などが Ca

4による発病抑制の機構として 推定されてきたが，現在のところ詳細は 全く不明で3ある。
発度病

一般に病害抵抗性にはファイ トアレキ

2シンなどの抗菌性物質の生成 や過敏感反応等が大きな役割を果たすこ とが知られているが.青枯病抵抗性の機 構について1は未だに不明の点が多い。し かし，上記のように抵抗性の発現が Ca栄養条件に00 2 4 6依存し，かつ高 Ca条件下冶の無発病の4抵抗性品種においても菌があふる程度の密度で生存している現象は非常に興味深Cい。このような抵抗性品種のいわゆる3「潜在感染」は他の青枯病抵 抗性品種についてもみられる。
これらのことから，青枯病抵 抗性には病原菌の増殖・移動を制限す る何らかの植物体内の因子が関与し，そ れが Ca と深く関わっているものと想定 される。今後，このような因子の解明が 大きな課題となろう。

246'80121

接種後日数. Cq，栄養条件の制御と土壌管理・
4施肥寵病性)、 B:瑞栄(中程度抵抗性)、J
A:ポンデローザ ((1)野菜畑における Ca 施用の問題点

C :Hawaii7998(高度抵抗性)
4m MCa，・:4.4mMCa，ム:20.4mMCa
O.
発病度 :0=全株健全 ‑4=企株枯死

現在，多量の石灰質資材が野 菜畑に投o:入され，一部では過剰傾向が みられているにもかかわらず，依然とし で トマトのl(8)農 業 と 科 学

第三種郵便物認可(毎月 1日発行)平成 7年 6月 1日

第451号m・・・1".....川 1 1'1.. ，同"""， 1" ・-司司川，， 1 ・ 11 11 ."1111川"‘，...，品川・ ".......n." ・・"・司圃It， f川1' 1 ・"， II"U'tt... 晶"，・0 ・ tt，~回 H叩・ 11.，.....川川 '111"""'IIII'ltlf~""I"l lI llh""" 川 .11 ，"， ....11111 ・ H ・，..，.川，， 1・ -μ 司 "'''"h ，'''.司 I lI h ，"""・ I ， h ，"'"四.....

尻腐れやハクサイの心腐れなど Ca欠乏が大きな物施用による病害の軽減にその関与が示唆されて問題となっている。これには，石灰施用が作物へおり，今後は有機物施用による作物への Ca供給の Ca供給の目的ではなく，土壌の酸性矯正を主の可能性についても検討してゆく必要があろう。

目的として行われてきたことや，土嬢養分富化・(3) 土壌診断・栄養診断手法の開発

アンバランス化が桔抗的に Ca吸収を阻害してし、これまで主に交換性石灰の値が土壌診断に用いることなどが深く関わっている。さらに，作物のられてきたが，それが充分量あっても Ca欠が発Ca吸 収 に は 施 用 石 灰 資 材 の 種 類 ・ 量 ， 施 用 方生する事例が数多く認められる。そのため，作物法，土壌水分条件，地温，蒸散，根の生長・活性の Ca吸収に対応した新たな土壌 Ca測定手法のなどが大きく関与しており，作物の Ca栄養条件開発ならびにその診断基準の策定が必要とされの制御にはこれらの数多くの要因を考慮に入れるる。また，作物の Ca吸収には，前述のように多必要がある。

くの要因が関与することから，作物の Ca栄養条(2) 緩効性肥料，有機物による Ca施用件を簡易・高感度にモニターできる新たな栄養診

野菜では Ca要求量がイネなどと比較して多い断手法の開発が望まれる。

こ と か ら 養 分 と し て の Ca を生育議期まで持続5. おわりに的に供給しうるような施肥技術が必要となる。そ

近年，環境保全型農業に対する関心が非常に高の一つの方策として，緩効性 Ca肥料(ロングシまっており，土壌・施肥管理，病害防除ともに新ョウカルなど〉の開発・利用があげられる。すな

たな観点、からの技術開発が強く求められている。

わち，作物の Ca吸収に応じた C a放出パターン

輸入野菜の増加，生産者の高齢化など野菜生産をCa 欠乏の取り巻く状況は厳しさを増しつつあるが，今後の防止とともに病害軽減の意味からも将来的に有用研究・技術開発の進展による新たな野菜生産技術となろう。の確立を期待したい。

を持った肥料が開発・利用されれば，また，有機物に含まれる Caについても，有機チ吠ノ旭の新肥料紹介
大作物の獲求 f~合せて肥料成分の溶け方を調節できるE期的コーティング肥料…・・・....

LPコード〈被覆尿素〉

ロンタ@く被覆燐硝安加里).

女緩効性肥料・…… .
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大パーミキユライト園鯨土用資材… H ・ H ・...~作⑧ Vl 吾

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⑪チヅソ旭肥料株式会社