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春のイベント無事終了しました
連日盛況！
多数のご来場、ありがとうございました。
神田木材が考える自然と人とにやさしい家造りを、見て、触れて、確かめる 2 日間。
スタッフ一同、精一杯、おもてなしさせて頂きました。
おかげ様で天候にも恵まれ、大勢のお客様に見所、体験盛り沢山の春のイベントへご来場賜り、心より感謝申し上げます。
この模様は、写真だけでは到底お伝えすることはできません。お見逃しのお客様、次回はぜひ会場でお会いいたしましょう！

平成 22 年
6月

いつもお世話になっております。｢家づくり工房かんだ｣神田木材です！今月も、皆様のお役にちょっとでも立てるような情報をお送りしたいと思いますので、最後までお読みいただけたらうれしいです（＾_＾）／

記念日カレンダー

これは、1972 年 6 月 5 日からスウェーデンのストックホルムで開催された「国連人間環境会議」を記念して、1972 年 12 月 15 日に日本とセネガルの共同提案により国連総会で世界環境デーとして制定されたものです。今から 38 年も前に、環境に関係したことについて、この日本が制定に一役買ったというのは、ちょっとした驚きではありませんか？

さて、国連環境計画（UNEP）では「世界環境デー・環境月間」にあわせて記念式典を開き、テーマを発表しています。今年はルワンダで開催され、テーマは「Many Species. One Planet. One Future.（多くの生物種。一つの地球。一つの未来。）」だそうです。因みに日本は、1999 年の開催地であり、その時のテーマが次回のイベントもご期待ください！

「Our Earth－Our Future－Just Save it!（私たちの地球 私たちの未来 救うのは今！）」だったとのこと。
日本でも、平成３年度から６月の１ヶ月間を「環境月間」として、６月中は関係府省や地方公共団体などにより全国で様々な行事が行われます。石川県では次のような行事が企画されています。

4０数年もの間、家づくりに携わってきた神田木材では、二級建築士で不動産コンサルティング技能登録者

行事名
環境教育ゼミ研修
安産（やすまる）川と平加海岸が分かりやすく土地探しについての疑問などご相談にのっております。もちろん宅建免許もあり土地・建夕日寺里山探訪モリアオガエルの生活と不思議物合わせてのアドバイスもさせていただいています。

白山麓里山・奥山ワーキング 第１回「白山まもり隊―採って楽しむオオバコ茶―」
ヤドカリ学級ところてんをつくろう！
県民白山講座 第 1 回「白山登山と高山植物の集い」
金沢市の山、医王山大沼周辺の自然観察会
里山あそび塾森の忍者
環境月間ポスター展
県境における不法投棄行為監視体制強化のための合同越境パトロール

お気軽に下記まで電話・ＦＡＸ・メールでどんどん聞いてくださいね。
〒９２１-８０４４

石川県金沢市米泉町１０丁目３９‐５
フリーダイヤル ０１２０‐４８３‐１４６ＴＥＬ
０７６‐２４９‐６２１１
ＦＡＸ
０７６‐２４９‐６２４１
ＵＲＬ http://www.kandamokuzai.co.jp
M a i l kanmoku@kandamokuzai.co.jp

行事名
夕日寺里山探訪幽霊草って何？探せるかな
スノーケリング指導者研修会
夕日寺里山探訪ゼフィルス（森のそよ風）を見つけよう
里山あそび塾五平餅づくり
スノーケリング教室
中宮ガイドウォーク
市ノ瀬ガイドウォーク
平成２２年度スカイパトロール
ふるさと石川環境保全功労者表彰
公害防止協定締結事業者に対する立入調査

興味のある方はぜひ環境省のホームページをご覧ください。
http://www.env.go.jp/guide/envdm/h22repo/index.php3

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ECO な暮らし

今すぐ、家庭でできること

日本では農林水産省の推計によると、食品廃棄物は年間約 1900 万 t、その約半分は家庭から排出されています。これは、世界の食料援助の約 3 倍にもなります。また、そのうち 500～900 万 t が本来食べられるのに捨てられている「食品ロス」です。メーカーの規格外製品や欠品をおそれる流通の過剰在庫等々、製造・流通・消費のあらゆる段階で食品ロスは発生しています。
家庭でも、冷蔵庫に賞味期限のきれた食品を見つけてハッとしたり、食べられる野菜の皮や葉っぱを無残に捨ててしまったり、というような体験を誰しももっていることでしょう。
日本の食料自給率は 41％（カロリーベース）。大量の食料を輸入し、大量の食料を廃棄している不思議な国だといえます。エネルギーの無駄使いで地球温暖化に加担していることにもなります。世界の栄養不足人口が9.6 億人（2008 年）もいることを思うと、私たちの食生活はこれでいいのか、と…
食料の自給率を高め、食品の廃棄物を減らすにはなにが出来るか、小さな一歩から始めたいものですね。

ともに子育て子どものケンカにどこまで介入する？

かんもくのお料理レシピ！

～エコクッキング「キャベツしゅうまい」
１．キャベツは芯を除き、長さ３～４ｃｍ、幅４～５ｍｍの細切りにし、片栗粉をまぶす。キャベツの芯とねぎは粗みじんに切る。にんじんはすりおろす。
２．ボールにひき肉、ねぎ、キャベツの芯、しょうが汁、Ａを入れて、粘りが出るまで混ぜる。
３．８等分にして丸め、キャベツをまわりにつける。すりおろしたにんじんを飾る。
４．蒸気の上がった蒸し器で５分くらい蒸す。好みでからししょうゆを添える。

＜材料＞・・・・・・８個分キャベツの外葉
ねぎ
にんじん
合びき肉

６５ｇ（１枚）
１００ｇ（１本）
２０ｇ
１５０ｇ
しょうが汁
練りがらしポイント！
★

キャベツの外葉は硬くて捨ててしまいがちですが、蒸すと軟らかくなります。

★

外葉は緑色が鮮やかで、カロテンも内葉より多く含まれています。

小さじ１
少々

[調味料Ａ]しょうゆ
６ｇ(小さじ１)
酒５ｇ(小さじ１)
ごま油
４ｇ(小さじ１)
砂糖１.５ｇ(小さじ半分）

幼児期は親が近くにいるので、子ども同士のいざこざに親が介入する機会がどうしても多くなるでしょう。親としては介入すべきかどうか迷う場合も多いと思います。おとなとしては、暴力やいじめ等のひどいことをしていないかどうか注意を払う必要はありますが、子どものもめごとにはおとなが介入しないほうがいいのでは…。

幼稚園での子どものいざこざを３年間観察した心理学の研究をみますと、子どもだけでいざこざを巧みに解決していること、逆に、おとなが間に入ることで一方の子どもをひいきしているように感じさせたり、子ども同士の関係を複雑にして解決を遅らせたりすることがわかりました。おとなが介入しなければ、子ども同士がとことんぶつかって、これ以上はやらないほうがいいという“手加減”を学んだ
り、年長の子が割って入ってけんかをやめさせたり、また、年少児が年長の子の解決の仕方を見て学んだりしていることもわかりました。

家庭菜園のビギナーにまずおすすめなのが「ガーデンレタスミックス」です。さまざまな葉形や色のレタスの種が５種類ミックスされた種で、種を蒔いて４～５日すると、もう、愛らしい新芽が鉢いっぱいに芽吹いてきます。水遣りや光、通風など、ちょっと気をつけてあげれば、１年中彩りも風味もバラエティに富んだ葉が収穫できます。
毎日成長する姿を観賞するのは楽しいものですが、野菜の新芽はビタミンとミネラル分が豊富ですから、何より、自分で育てた野菜の葉を摘んで食べるのはとびきりうれしいものです。

おとなから見ると合理的な解決方法ではない場合でも、子どもの能力を信じてこのような経験を積ませていくことが、子どもの成長にとってとても大切なことではないでしょうか。

種：5 種類のレタスの種がミックスされた「ガーデンレタスミックス」です。
プランター ：再生紙で作られたもので、燃えるごみとして処分ができ、細かくして土に埋めれば分解されて土に還るエコなものがあります。軽量で移動がラクなこともウレシイ。空き缶や紙パックでも大丈夫。
用土：市販の元肥入りの野菜用栽培土が手軽でおすすめ。