と業科

農

昭和 5
1年 7月 1日

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第三種郵便物認可ーナ‑炉二三‑ーーーーーエ二三・ー'ーー二工ー『ー一ー二三二二二三三三ーーーーーーーー

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(7)

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施設園芸に対する投資と採算主として施設建設費と採算の関係
愛知県農業総合試験場
経済研究室長棚田幸雄*売上額(収量×単価)一(施設費を除いた経費+期はじめに温室， ピニルハウスの施設園芸の発展は 3 昭和40年に待所得) =施設建設に回してよい金額…・・………・……①8年の施設園芸の面積は全入ってから目ざましい。昭和4

施設建設に回してよい金額×施設の耐周年数=収益からみた妥
当建
築費
・.
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・・・・・・・②*ト*

国で 21，131haであり，この 10
年聞に約 4倍に増加してこの式に具体的な事例数値を入れている。この急速の増加は， ピニルハウスの増加によって

3

収益からみた妥

当建築殺を計算してみると，従事者 1人当り年間期待所もたらされたものである。

25万円にすると，多くの事例では，温得を，世間並の 2

また，面積の増加と平行して施設の大型化，加温施設，OOOm~ 当り 500，.....， 600 万円，ピニルハウス 1 ， 000nf 当室1

自動かん水施設等の装置化も進んでいる。

り300，.
.
，400万円程度となる。

このことと，石油類の大巾な値上りによって，施設園
2，000m
芸に対する投資額は年々上昇し，現在では施設 1

この収益からみた妥当建築費と，現実の建設実費との30万円，温室で約当りの建築費は，ピニルハウスで約 4差異をみると次のようである。

，1000万円となっている。
また，年々の暖房費，肥料，農薬費や出荷費用も上昇(
2 建設実費からの検討しているため，施設園芸を新たに開始する場合や，施設現在の価格水準を前提にして，施設園芸として必要最面積を増加するときは，十分に採算を考慮して投資額を低限度の装置を含めて建設実費を計算してみると，第 1決めることが.大切である。

表のようになる。すなわち 1，000nf当り温室で約 1，049万円，ピニルハウスで約 434万円である。

この判断の参考のために，施設園芸に対する投資と採この数値と，前記の収益からみた妥当建築費との聞に算との関係を事例で明らかにしよう。

温室で400"""'500万円，ピニルハウスで 40，.
.
.
，100万円ぐら1. 施設建設費の決め方

いの差がある。経営者としては，この差を主として生産施設園芸を新たに開始する場合の投資額の大部分は，面，販売面の改善でうめることになる。

施設建設費であるので，ここでは施設建設費と採算とのでは，この差をうめるためには，どの程度の改善が必関係をみることにする。

要であるかを，具体例でみることにしよう。

さて，具体的に施設建設費を検討する道すじとしては

2. 年間売上目標額

施設園芸の採算からみる場合と，現実の建設実費面から第 1表の施設建設費と，年間の農業従事者 1人当り期みる場合の 2通りがある。
この両面からの結論が一致するように，経営者は生産25万円(施設1， OOOnf換算で 150万円〉として待所得 2面，販売面での改善や，建設実費の節減に努力するわけ，
000nf当り年間売上目標額
現在の経費実績から，施設 1である。

を計算すると，第 2表のようになる。(冬トマトー春メ.
5回転では約 499万円 3 ナス
ロンー夏メロン〉の年間 2
第 1表 施 設 の 建 設 費(1) 施設園芸の収益性からの検討

この面からの具体的な計算は次の式で求められる。
*①式の計算単位は施設面積当り，期間は 1年間である。
料この耐用年数の計算は，利子率と，法定耐用年数の両者から行う。

室

J
且

本体(鉄骨アルミ)
暖房・換気関係施設
1霊水 a 排水関係施設
計

7，
300千円
2，
662
53010，492(1，OO
Om'当り〉

ビニルハウス
本体(鉄骨)
2，
572千円
，
024
暖房・換気関係施設 1740i
産水・排水関係施設
4，
336計

農業

︐第三種郵便物認可

叶
キ Z
1q(8)と学 ( 毎 月 1日発行)昭和 51
年7月間第236号

第 2表 施 設 1，OO
Od当 り 年 間 売 上 目 標 額(冬トマト一春メロンー夏メロン)

r
且室

2，
500m'
1，000m'言十(ナス)ビニルハウス

売上目標額
3，205千 円
冬トマト
収量 1
1.
45t、単価kg280円
メロン
1，
782千円
収量 3，
240個、単価 550円
4，987千 円
計
3，
1
98千 円
ナス
収 量17t、単価 k
g188円

作付延面積
冬トマト 1，000m'
春メロン 1，000m'
500m'
夏メロン

ナス

年 1作のピニルハウスでは約 320万円が，採算からみた(冬トマト一春メロンー夏メロン〉の温室の場合，売上額が目標より 10%増49万円に加し 5なると，所得は50万
期待所得 1円より 33%も増加し約 200万円となる。逆に売上額が目標を 10%下回る00万円となってしと，所得は期待所得を 33%も少ない 1最低の売上目標額となる。
この売上目標額を達成するための収量や 9 販売単価を計算してみると，第 2表のように温室の場合は冬トマトまう。
ナスのピニルハウスの場合は売上額が目標を 10%上回1.
45tとって，これを勾当り 280円で販売し，まずを 1ると，所得は期待所得 150万の 21%増の約 182万円とな321万円を売上げる。

る。逆に売上額が 10%目標を下回ると，所得は期待所得，240個とり，これを 1
つぎに春メロン，秋メロンを 350円で売り 178万円売上げると，目標額になる。
個5
この収量水準は，東海地方の温室経営の事例からみれば，かなり高水準ではあるが，技術的にみて達成可能でより 21%減となる。
このように施設園芸経営では，売上額の噌減が所得額の増減におよぼす影響は非常に大きい。
この例示では，その係数は温室で 3.
3， ピニノレハウス.1という値であった。この売上額の増減率が所得
では 2ある。
また販売単価 L 市場相場の実勢からみてまず実現性が高い。したがって，経営者としては相当なー努力が必要であるが，この目標は手のとどくところにある。の増減率にあたえる係数の大小は，売上額に対する経費の割合の大小によってきまってくる。
すなわち施設費，暖房費，肥料費などを多く使う温室7tの収量でナスの年 1作のピニルハウスの場合は， 1は，ピニルハウスにくらべてこの係数が大きくなる。

g当 188円とすれば目標額 320万円が達成さ販売単価を k

したがって，集約な温室経営では，所得を大巾に増加れる。この収量，価格とも，現実の事例からみて高水準するための方法として，単位面積当り売上額を増加する

ではあるが 3 優良事例では到達している目標である。

ことがもっとも効率的である。

この年間売上目標額が採算点であるので，売上実績が目標を上回れば，所得が大巾に増加するし，逆に売上実績が目標を割れば，所

第 3表 売 上 額 と 所 得 の 関 係 ( 施 設 l ， OO
Om'当り〕

一一一一一一一一一一得が減少する。
この売上額と所得の関係を，具(ナス〉ビニルハウス体的に計算したのが第 3 表 で ある。

「百年に 1度の異常高温と干ばつに悩む西欧の中で，もっとも痛手を受けているのがフランスの農村部だ。地味豊かな西欧最大の穀倉地帯も極度の水不足で，大地はサハラ砂ばくのようにひび割れして形無し。水のム夕、、づかし、になれた農民たちは，自然、の思わぬしっぺ返しにただぼう然と手をこまねいている。農業被害はかなりの額にのぼるものと見られ，仏経済は石油ショック以来の深刻な打撃を受けそうだ。」
これは去る 7月 8日付「読売新聞」紙上に載った同紙川島特派員のパリからの電報である.
あとがき事
長J二?
f
τ
5，
485千 円 33%増目標
4，98748810%減 4，33%減
3，518千 円 21%増
10%増
目標
3，
198
目標
2，87810%減
21%減

売(冬トマト一春メロンー夏メロン) 10%増
r
且目 才
票
室

千尋

1，
999千 円
1，
5001，
0001，
819千 円
1，
5001，
180

これとは反対に，わが国では， 6月下旬から 7月と旬にかけて関東以北を襲った異常低温によって，早くも農作物の被害発生が報じられている。辛いこの低温も，一時的には解消した形だが， 7月中旬以降再び日本上空に居すわるかも知れないと云う。
農業問題が，たとえば米・麦の対政府売渡価格を決定するために，年に 1度か 2度米審委員会で取り上げられる形で，あとは鳴かすぷ飛ばずの格好では仕方がない。農政はもっと真撃に取組まれねばならな(K生〉
いと思う D