人理事長大平和夫
行発

新年度に寄せて理事長 大平和夫

甘んじるのではなく、更に質の高（ １ ９ ７ ８ 年 ） 創 設 し、 今 年 度

年

ナウイルスの脅威ですが、日本国周年を迎えます。一日一日の積み

来 ま し た。 七 峰 会 は、 昭 和

内でも徐々に広がり、私たちの生重ねが、あと３年で記念すべき全ての法人職員にも通ずるもので昨年度下期に始まった新型コロ活にも少なからず影響を及ぼすよ周年を迎えることとなりました。

県内各地での感染が確認され、世傷みが出る時期であり、大規模改暮らす一般住宅で例えると大きなサービスの強化に尽力する一年として、皆で施設の立て直しと在宅

この思いは、新任職員のみならず、になることを願います。そして、いサービスを提供する専門職集団

うになって参りました。

す。新しい年度をスタート地点と界各国の報道に触れる中で、都心なるよう奮起して参ります。

新年度を迎え、新たな仲間とし修を要する頃合いでもあり、直近れらの影響は、社会全体に大きなて加わっていただいた方々には、部を中心に感染が拡大し、医療崩衝撃を与えると共に、新採用者の是非若いエネルギーをもって七峰

数年間において様々な課題が見え採用内定の取り消しという事態もいと考え、半年間は各施設で基本会を支える柱になっていただきた
そのような状況下ではあります

的な技術や知識を全てお伝えする
年間の歴史にが、社会福祉法人七峰会では、令を踏まえ、過去の機会を設けます。この期間の学び引き起こしました。

壊や都市封鎖というシナリオも現

この47
50て参りました。

青森県でも県南地方を皮切りに年という歳月は、私たちの47実味を帯びてきたこの頃です。こ50
名の仲

和２年４月１日に新たな間と共に新年度を迎えることが出50

17

第127 号
1 令和２年４月20 日〒036-8356
青森県弘前市大字下白銀町21番地8
電 話（0172）3 3 - 8 8 6 1
FAX（0172）3 3 - 8 8 6 2みんなが笑顔になる
焼き立てのパン

職員が腕を振るった春らしい料理が 並 び、「 こ れ、 美 味 し い。 お かわり」「デザートのイチゴ、甘酸っ食形態の変更障害者支援施設拓光園 管理栄養士 舘山郁子

押しつぶしや食塊形成や移送が容易で、咽頭でばらけずに嚥下しやすいものを目指して取り組みました。

提供すると、全介助で咽ること無く全量を食くすことが出来ました。

現在では、自力摂取する事が出来るある利用者さんが、刻みにトロミという食事形態で病院から退院して来まぱい」と、ゆったりと会話を楽しみ な が ら、 お な か 一 杯 に 食 べ て、ようになり、元気に過ごされています。

千秋した。病院と同じく提供すると、拒否

加齢や障害により、嚥下機能の低下

三浦皆さん大満足な様子でありました。

が強く咽込みもみられ、数口食したと障害者支援施設 山郷館
主任 サービス管理責任者

クッキングクラブの活動でパンころで口を閉ざしてしまう状況でした。

が起こりますが、状態に合った食形態

午後からのカラオケ大会ではが「食べる」ということを支えるのだを作り始め、練習を繰り返し、今と思います。

「デュエットしようよ」と自慢のく、食事を摂取する事が出来ないか考

年の集大成として、３月 日の交
のどを鳴らし、大盛りあがりの中、えていた時にソフト食との出会いがあ嚥下機能が低下した方でも咽込みな流会にて利用者の皆様に焼き立て楽しんでいただきました。

らんできたね」とオーブンを見つブンへ。「うまく焼けるかな」「膨て丁寧に成形し、発酵させてオー

午前中から、パン生地を伸ばし家族の皆様にも食べていただきたできませんでした。次は是非、ごで、交流会に来ていただくことがたが、新型コロナウイルスの対応のパンを食べていただく予定でしのです。

このソフト食とは、常食を細かくなめら、 ソ フ ト 食 を 作 る こ と に し ま し た。

なんとか食べてほしいという思いか調理員へ内容を説明し、形はあるが、辞令交付式

した面持ちでしたが、七峰会の職員として心を一つにし、新たな気持ちで新となりま迎える式

タートを

令和 ２年度令 和 ２ 年 ４ 月 １ 日（ 水 ） に、「 令 和年度のスパンをどうぞ召し上がってくださ２年度 辞令交付式」を弘前文化センした。

用辞令の伝達並びに理事長訓辞およびソフト食のパンを食べていただくことがでめ、焼き上がりを待ちました。「そい と 思 っ て い ま す。
「多くの方にりました。

ろそろいい色合いになってきた」

食べていただきたい」と調理パン

本来はご家族の皆様に焼き立てとオーブンをあけると、ホールになどにも取り組み、パン作りに腕きました。

は焼き立てのいい香りが広がりを磨いていきたいと思います。

らかにして、食べやすい形に整えたも「 さ ぁ、 で き ま し た。 焼 き 立 て のい」と利用者お一人おひとターにて執り行いました。

法人本部事務局

りに焼き立てのパンを提観点から規模を縮小しての実施となり新型コロナウイルス感染拡大防止の供。ふっくらした焼き立てのパンを皆さんに味わってましたが、 名の新任職員を迎え、採ホールの一角では一足早総合施設長等の紹介を滞りなく終えるいただきました。
い春を感じていただこうと辞令を受けた新任職員は、皆が緊張ことができました。

は上がり切れないほど厨房常食

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桜の花を飾り、テーブルに17

令和２年４月20 日 2
峰のひかり 第127 号

怜也「か だ る 」

シリーズ

生活支援員 瓜田

障害者支援施設拓光園



皆 さ ん、「しゃじ」という津軽弁をご存じでしょうか。私の中で一番印象に残っている言葉です。（注 しゃじ＝スプーン）
私は、平成 年４月に障害者支援施設拓光園に配属となり、４月で５年目になります。当時 歳だった私は社会人としての生活を迎えることに期待と不安を感じていました。幼少期から津軽弁に囲まれて生活してきたのですが、入職間もなく、緊張感たっぷりの私に利用者さんが発した「しゃじ」はとても衝撃的であったことを今でも覚えています。

旭光園グループ主任

髙木航太

さて、私の最近のマイブームを紹介
し た い と 思 い ま す。 ３ 年 程 前 か ら ス
ニ ー カ ー に 興 味 が 沸 き 集 め て い ま す。
メ ジ ャ ー な ブ ラ ン ド と し て、 ナ イ キ、アディダス、プーマ等たくさんのメーカーがあります。その中で一番好きなのがナイキのジョーダンです。集めていくうちに段々と、スニーカーの歴史を知りたくなり、ウィキぺディアやＳＮＳで調べて行くと益々好きになりました。
この記事を見たスニーカー好きな方おりましたら、一緒に語り合いましょう。
管理栄養士小田桐佳苗

減塩メニュー紹介
エイブルト マ ト や 野 菜、 ベ ー コ ン の う ま 味 た っぷりのスープです。

春キャベツ入りミネストローネ

作り方❶ 野菜を大きめのみじん切りに、ベーコンを細切りにする。
❷ オリーブ油で玉ねぎとベーコン、にんにくを炒める。
❸ 他の具材と酒を加えて軽く炒める。
❹ トマト缶、水、コンソメ、味噌を入れて煮る。
❺ コショーを振る。

〈材料〉４人分

18『旭光園』就労継続支援Ｂ型紹介
では、スーパーの割引シールや洋菓子店のラベルシール印刷を行なっています。割箸作業は、飲食店名が印刷された袋に割箸を入れて販売しており、弱電作業は、部品組立の下請け作業を行なっています。精米作業では、地元産の仕入れたお米の精米販売、納豆作業は、国産大豆を使用した納豆の製造販売をしています。
就労継続支援Ｂ型とは、障がいや難病により一般企業への就職が困難な方に就労機会を提供し、生産活動を通じて、その知識と能力の向上に必要な訓練などを供与することを目的とした福祉サービスです。
『旭光園』では、利用者さんが主体的に取り組んでもらえるような支援と活動を今後も提供していきます。

１人あたり 162kcal、塩分 0.77g
うま味の多い食材を組み合わせ、具を多くすることでおいしく塩分を控えることができます。

春キャベツ
3枚
玉ねぎ
小1個
じゃがいも
2個
1/2 パック
しめじ
人参
1/2 本
ベーコン
50g
トマト缶
400g
オリーブ油
7g
酒15g
にんにくチューブ ３cm 位
コンソメ
4g
味噌5g
コショー
少々

28

『旭光園グループ』の就労継続支援Ｂ型はご存じでしょうか。
『福福納豆』や『平川市指定ごみ袋』でご 存 じ の 方 も 多 い と 思 わ れますが、今回はどのような生産活動を行なっているかご紹介したいと思います。
現在、『旭光園』就労継続支援Ｂ型では名の利用者さんで製袋、ラベルシール、割箸、弱電、精米、納豆の生産活動を行なっています。
製袋作業では、ごみ袋製造やポリエチレンの印刷製袋を行ない、ラベルシール作業

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峰のひかり 第127 号
3 令和２年４月20 日〜医療的ケア児・肢体不自由児の支援に向けて〜

放課後等デイサービスセンター花りんご（重心）
児童発達支援管理責任者 清野 恵美
児童発達支援センター花りんごの事
業 所 内 で 行 っ て い る、 放 課 後 等 デ イ
サービスセンター花りんご（重心）では、看護師を配置し、肢体不自由児はもちろん、喀痰吸引や経鼻経管栄養などの医療的ケアが必要なお子さんの受け入れをしております。
花りんごを利用するにあたり、ご家族・学校・医療機関及びリハビリ施設などの関係機関よりアドバイスを頂いたり、担当者会議などを通して、お子さんやご家族が安心して在宅生活ができるよう心掛けております。
放課後等デイサービスを利用すること で、 他 の 養 護 学 校 の お 友 達 が で き、遊戯室でフラフープを活用して体を動かすことにより、上半身の体幹バランスをとりながら正しい姿勢を保ち、遊具を持って握るという機能維持を目的としております。「もっとやりたい！」「〇〇さんと一緒に手をつなぎたい」とコミュニケーションを希望するお子さん。また経管栄養時間には、紐と紙で 手 作 り し た 魚 と 釣 竿 を 使 い、 魚 を引き上げることでバギーに座っている 時 間 も、 指 先 や 腕 を 動 か し な が ら、
「 お ～ っ！」 と 大 物 を 釣 り 上 げ 楽 し みながら活動されています。
こうした関わりや遊びを通し楽しみながら社会性を養い、日々成長していくお子さんと、ご家族の気持ちに寄り添うことで、これから一人ひとりの人生に当事業所が小さな手助けとしてサポート出来ればと考えております。

志保サンアップル☎居宅介護支援センター

山郷館居宅介護支援センター ☎０２５０

七峰会総合福祉☎
相談支援センタービリーブ

96○

特別養護老人ホームサンアップルホーム☎○ ２１１１

サンアップルホームグループ

山郷館サポートセンターくろいし☎○５０１８

５１５５

５７４０

２１３１

☎

97
○

旭光園相談支援事業所

82○

サンアップルホームデイサービスセンター☎○ ２１３１

小規模多機能ホームサンアップル・保育園ポム☎○５３３０

サンアップルヘルパーセンター ☎○３７５８認知症グループホームアップル ☎○２７７８認知症グループホームわかば ☎○１１７６
デイサービスセンターわかば ☎○１１６５☎○２２１１☎○１８８８住宅型有料老人ホーム「わかば」

山郷館弘前グループ

山郷館児童デイサービスセンターど・れ・み☎○０２５３

障害者支援施設山郷館

山郷館デイサービスセンターくれよん☎○９０４０

山郷館デイサービスセンター弘前 ☎○７３００☎○７３５７
山郷館訪問介護センター

山郷館黒石グループ

障害者支援施設山郷館くろいし ☎○３０７０
山郷館総合支援センター黒石 ☎○５０１８
グループホーム「山郷館ライフ」☎○２３４４
児童発達支援センター花りんご ☎○９３４５

障害者支援施設旭光園

旭光園グループ

拓光園グループ☎○５１５５☎○２３３１☎○２３３１

拓光園共同生活援助事業所アバンセ ☎○ ２３３１

拓光園放課後等デイサービスセンターぱすてる

障害者支援施設拓光園

障がい者総合支援センター拓心館 ☎○４５２０

拓心館グループ☎○４５２０
津軽生活支援センター☎○５７７０
就労サポートひろさき
自立訓練事業「通勤寮拓心館 」☎○４５２０
児童発達支援センターはぁと ☎○５７８０☎○９０６０エイブル

青葉もみじグループ☎○８２３１☎○８２２８☎○８２２８☎青森県指定
津軽障害者就業・生活支援センター☎

障害者支援施設青葉寮
障害児入所施設もみじ学園
障害者支援施設もみじ学園☎

弘前市委託事業
弘前市北部地域包括支援センター

弘前市委託事業

５０１８

９０４０

２１００

２４００

４５２４

山郷館地域活動支援センターくれよん☎82○

弘前市委託事業弘前市障害者生活支援センター

黒石市委託事業
山郷館サポートセンターくろいし ☎山郷館 地域活動支援センターキャンパス

31○

各施設グループのホームページでも情報発信中！

編集委員 今井

暖冬を経て、弘前市にも桜前線が北上してきました。
昨今の情勢から、惜しくも弘前さくらまつりは中止となってしまいましたが、予防対策を徹底し、来年は弘前公園が多くの観光客で賑いを見せることを心待ちにしています。
57
○

88

32 26 37 37 97 95 97 97

37 33 33 96 97

88 53 88 53

57

96 96 96

37 82 82 82 82 82

95○54 54 4437
○

相談

高齢者介護

障がい者支援委託事業

主 に 身 体・精 神

主 に 知 的・精 神88○

令和２年４月20 日 4
峰のひかり 第127 号

看護小規模多機能ホーム サンアップル