第三種郵便物認可

農と業

科

学

(10)

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昭和46年12月 1日

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につれ低下の傾向を示している。また薬剤散布，収穫作業の省力化なども，上位の階層ほど進み.

く解説〉

45
年産みかん とりんご

それが労働費の面に反映している。農具費は， 30a未満の階層が 13，974円ともっとも高く，これも生産費と収益性

やはり規模が大 きくなるにつれ 減少の傾向にある。

最近， 45年産の各果実の生産費調査がまとめられたが， このうちから特に温州「みかん」と「りんご」についてみると次のとおりである。

・生産費は地域間でどうちがうか

10a当り生産費を地域別にみると，近畿(和歌前年よ0‑1) が155，085円で最高，次いで関東(神奈)11144870円， 東海(静岡 140，337円)，中国(広島，山口) 129，346円，四国 1
16，958円，最低は九州の 108，077円となっている。

り6，885円 (5.6%) 増加した。これは労働費，農具費，成園費，農薬費の増加によるものだが，特これは労働費，肥料費やその他の材料費の差によるところが大きいようである。に労働費がいちばん影響が大きい。
一方， 100kg当り平均生産費は 4，275円で，前年すなわち労働費についてみると，関東，東海，近畿の労働単価は中国以西の産地より高く，そのより 124円 (2.8%)減少した。 10a当り生産費の増加と逆の方向を示したのは， 10a当り収量 (2，うえ関東，東海などは防寒，敷わらなどの管理労働と急傾斜の園地が多い関係で，収穫労働が西筋

882kg) が前年より 9 %上回ったためである。の産地より 10ないし 40時間も多いことなどが，労働費を高める要因となっているようである。

温州みかん(1) みかんの生産費•10a当り平均生産費は 123，199円で，・生産費構成費目別では，労働費が全費用の 45.4%，次が肥料費で 13.6%
成園費 11.7%，農具費 11.3%，この 4費目で82%を占める訳である。
・主な費目の動向

10a当り労働費は 47，100円で，前年より 3，237円(7.4%) の増加。これは労働時間が前年より 2.
6%減ったのにかかわらず，労働単価が 10.5%上回っ7ごことによる。
また農具費は 11，763円で前年より 663円 (6%)

肥料費は西筋での投下量が少なく，また，その他の諸材料費も，西筋では防寒材料，敷わらなども少なくて済むなどから，低くなっている 0・100kg当り生産費を地域別にみると，四国が 4，734円，東海4，663円，関東4，627円，中国4，585円，近畿4，531円，九州、13，673円の順であるが，九州以外の他産地間ではそれほどの聞きがなく，近畿，関東，東海では 10a当り生産費が高いにもかかわ増加した。これは動力散粉機，動力草刈機などのらず，収量が比較的多い関係で， 10a当り生産費

大農具の新規更新と，更新による償却費が増加しにくらべその差が縮少している。

たためである。

(2)

成園費は 12，088円で，前年より 620円 (5.4%)増加した。これは投下資材費や労働費などの上昇・全国平均の収益性を反映している。

10a当り収量は 2，882kgで，前年より 9%増であっ

・生産費の成園規模階層別の比較たが，台風などによる玉ずれから品質が低下した

次に生産費が成園階層によって， どういう開きがあるかを見ると次のようになっている。

関係で，10a当り生産費を成園規模階層別にみると， 30a未満階
層，.
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̲，50，
̲.70階層では 125，000円，.
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̲，127，000円， 70a以上の階層では 123，000円，.
.
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̲，114，000円

んど前年と変らなかった。と，規模が大きくなるに従い，生産費はだんだん下がる傾向にある。
このうち労働費は，一般的に規模が大きくなる

みかんの収益性45
年産のみかん 10a当り粗収益は 189，879円。

販売単価は 66円。 これは前年より 7.1%の値上りで，結局収益増をみたものの粗収益は殆しかし粗収益か ら生産費総額( 費用合計に地代，資本利子を加えたもの〉を控除して算出した

10a当り利潤は 66，673円で，前年より 7，146円 (9.7%)減少した。これは主として生産費の増嵩によるものである。

昭和46年12月 1日

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また粗収益から家族労 働費を含まない生産費 総るものである

恨0額を控除して算出した 10a当り家族労働報酬は 10・また 100k~ 当り生産費は 3， 617 円で，前年より5，406円で，前年より 4，388円 (4%)の減， 1日(8時間労働として〉当り.4， 144円で，前年より 53円(1.3%) 減少となった。

509円 ( 16.4%) 増えている。 10a当り生産費よさらに品種別にみるとり上昇率が高いのは，10a当り収量が前年より10.5%も低下したことにある。
・主な費目別にみると ，①労働費 46.2%，②賃借

普通温州

早生温州

料とその他の料金 11.7C;~， ③農具費 10.6%，④成

粗収益

186，664円

園費 8.6%で，利潤63，797円

211，841円
86，250円

家族労働報酬

4，033円

4，906円

で，粗収益，利潤，1日当り家族労働報酬と も早生種が優っている。こ れは生産費と収量の差 に加え，販売単価の差〈普 通 =65円，早生 72円〉に相当聞きがあるためである。
‑収益性の成園規模階 層別の比較
次に 10a当り利潤と，1日当り家族労働報酬を成園規模階層別にみてみよう。
利潤については，とくに一定の傾向はみ られなし、。

これに反し，家族労働報酬では， 30a未満階層∞

3，244円， 2 a以上の階層では 5，840円 C30a未満の 1.
8倍〉と，規模が大きくなるにつれて，次第に高くなる傾向がある 。ハッキリと規模を拡 大した方が有利なことを示している。
・地域間で収益性がどの位ちがうか最後に， 10a当りの収益性が各産地 問でどのようにちがうかを見ると利潤=では①九州 84，139円，②近畿78，207円，③関東 74，.
497門，④中国 55，896円，⑤東海51，960円，⑥四国 45，527円で，九州、￨がきわだって高い。
(これは九州の生産費が低いことによるものである。〉

る。

10a当りの各費目の動向を 見ると，労働費は 43137円で，前年より1， 419円 (4.3%) 増えている。
これは 10a当り労働時間 (302.
8時間〉が前年より4.4%減少したのにかかわら ず，労働単価が 7.
6%上昇したためである。
農具費は 9，891円で前年より 412円 (4.3%)増えた。これは貨物自動車 ，動力散粉機，動力草 刈機のような大農具の導入 による償却費の増加に よるものである。
「その他の諸材料費」は 5，597円で，前年より，1466円 (35.5%) 増えた。増加要因は人 工授粉用花粉，敷わらの増加 ，単価の高い紙袋の使 用などが主なものである。
・生産費の成園規模別 階層の比較

30a未満と， 30"‑'50aの階層では 107，000円から109，000円台であるが， みかんと同様規模が大 きくなるにつれて低くな る傾向を示している。 これを項目別にみると，労 働費は 30a未満階層が 50，370円でいちばん高く，規 模が拡大するにつれて 低下している。
賃借料およびその他の料金は， 150a未満の階層は 1万円台で，階層間に大きな差はないが， 150"‑'200a階層と， 200a以上の階層で、は 8.‑...， 7000円へと低下している。

1日当り家族労働報酬= では①近畿5，015円，・地域間で，②九州 4，789円，③関東4，083円，④中国 3，072円，

国光⑤ 東 海3，445円，⑥四国 3，374円の順である。
近畿の高収益は収量が 多いことと，販売価格 が比較的高いことにあるようだ。
りんご

これら 4費目で 77.1%を占めていどのくちいちがうか

・国光 10a当りの生産費は全国平 均で 106，341円。
①青森 108，116円，②長野114，911円で，やや差がある。これは農機具装 備の充実で農具費が高 いことと，濯甑の水利費負 担金がかかることが主 な要(1) りんごの生産費因とされる。

・りんごの 10a当り平均生産費は 101，839円で，前年より 4，109円 (4.2%) 増えている。これは，•100kg当り生産費は全国平均 で 3，483円 で あ るが，青森 3，418円，長野3，476円と，殆んど差はな

みかんと同様で労働費 その他諸材料費の増嵩 によい。ただ青森は老木園が多いためか， 10a当り収

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量が長野より低く， 10a当り生産費の優位性が帳消しになった勘定になる。
紅玉
紅玉の 100kg当り生産費は，全国平均で 89，460円。産地別では長野 100，667円，青森 8，984円 岩
手82，524円，山形 81，733円の順で，長野が大幅にりんごの 10a当り利潤を成園規模階層別にみると， 100a未満の階層では 5万円前後， 100'"'‑'
150a階層では 6万円台と高くなっているが， 150'"'‑'
200a，200a以上の階層になると 3万円台と半減している。
これは比較的上位の階層に国光，紅玉などの普上回っている。これは農機具装備の充実に伴う償通品種を栽培する農家割合が多く，品種間の販売却費， ~寝瓶の水利負担金などが影響しているため単価の差が大きく影響しているとみられている。
また 1日当りの家族労働報酬は，利潤が高かっとみられている。
・紅玉の 100kg当り生産費は，全国平均で 2，830た100'"'‑'
150aの階層が 3.
000円台になっているほ円で，産地別では岩手 3，102円，長野2，980円，青かは， 2，000円台を示している。

森2，899円，山形2，368円の順である。

‑収益性が主産地問でどうちがうか

スターキング

国光・スターキ γ グの 10a当り全国平均生産費は 101，

国光の 10a当り利潤と，1日当りの家族労働報220円で，長野 1
19，000円，岩手 102，000円，山形，酬を主産県の青森，長野についてみると，青森，福島は 90，000円となっている。主産県とし利潤=青森 50，504円，長野37，190円ての青森が 96，486円で，福島の 94，658円より高くなったのは，有袋栽培や袋掛作業によると見られ

1日当り家族労働報酬=青森 2，350円，長野2，120円と，いずれも青森が高い。これは青森が 10a当りている。

•100kg当り生産費は全国平均で 3，822円で，青収量が低いのに，販売価格が長野を上回ったため

森4，722円，福島 3，384円で，青森は約 40%高くなと見られる。っている。これは福島が天候不良で収量が減少し紅玉たものの，青森より 37%上回ったためと見られて(2)

紅玉の 10a当り利潤と，1日当り家族労働報酬をみるといる。
りんごの収益性

利潤=山形 58，661円，長野58，104円で，青森，•10a当り利潤は 51，685円で，前年より 26，433円

岩手の 2'"'‑'3万円台を大幅と上回っている。

(41.7%)， 1日当り家族労働報酬は 2，714円で，また 1日当り家族労働報酬も山形が 3，601円と前年より 926円 (51.8%) 大幅な増加となった。

高く，長野 2，960円，青森 2，352円，岩手は 2，000円

10a当り収量は 2，816k9と，前年より 10%ほど下回ったが，スターキ γ グ，印度など高級ものは作柄もよく，全般的に高値で販売されたため，粗収益は前年より 23.8%も増加した。
・主要品種別の 10a当り収益性についてみると，利潤=①スターキ γ グ82，681円，紅玉 44，789円，国光 41，684円と，高級品種と普通品種聞に大きな差があることが注目される。

1日当り家族労働報酬でも，スターキング 4，305円と，紅玉2，695円，国光2，198円を大幅に上回っているが， これはスターキングの価格が紅玉や国光より 50"‑'70%高いためである。
・収益性は成園規模階層別でどうちがうかに満たない。
スタ{キンク、、
スタ{キ γ グの 10a当りの利潤と，1日当り家族労働報酬は利潤=青森99，195円，福島 63，117円

1日当り家族労働報酬は青森4，451円，福島 4，264円と，青森がいずれも上回っている。
これは 10a当り収量が低いのに，販売価格が青森の 98円に対し，福島が 55円と相当の値開きがあるためらしい。
(以下，日本なし，ぶどうその他の果実についても触れたいが， 紙数に制限があるので， 次の機会に譲りた