11月18日（土）

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日にかけて宮城
回 全 国 和 牛 能 力 共 進 会」に 島 根

月７ 日からしまね出雲肥育牛部会の伊藤誠司さんにお話を伺い
ま し た！伊 藤 さ ん は収めておられます。
││いつから牛を飼育しておられますか？
年に││ 飼育をする上で心掛けていることを教えてください。

牛 舎 は で き る だ け き れ い な 環 境 を 保 ち、牛 に ス ト

レ ス を か け な い よ う 努 め て い ま す。ま た、牛 の 性 格

も い ろ い ろ で、同 じ よ う に 餌 を や っ て い る と 弱 い 牛が 餌 に あ り つ け な か っ た り す る こ と が あ り ま す。場

所 を 変 え る な ど で、ど の 牛 も 同 じ よ う に 餌 を 食 べ させてやれるよう心掛けています。

││この仕事の魅力はなんですか？

思 う よ う に い か な い こ と も あ り ま す が、自 分 の 責

任 で 仕 事 を し て、努 力 し た 結 果 が 自 分 に 返 っ て く るの で や り が い が あ り ま す。〝サ シ〞の 入 り 具 合 な ど、肉の良し悪しは出荷してみないと分からない部分も

あ り ま す。良 け れ ば 高 値 が つ き ま す し、そ う で も な

け れ ば そ れ な り。結 果 は 肉 の 値 段 に な っ て 返 っ て きます。良い肉で高値がついたときは嬉しいです。

││今後の目標をお聞かせください

現 在 １ ２ ０頭 を 飼 育 し て い ま す が、１５ ０頭 く ら

い ま で 増 や し た い と い う 思 い は あ り ま す。現 在 牛 舎

が ４ つ に 分 か れ て い ま す が 、作 業 性 の 悪 い 牛 舎 も

あ る の で 改 善 し な け れ ば な ら な い と 思 っ て い ま す。

また、先日「全国和牛能力共進会」に出品しましたが、次回はさらに上を目指したいです。

││最後に「いずも和牛」のＰＲをお願いします。

安心して食べていた

年 目 に な り ま す 。祖 父 の 代 か ら 牛

専 門 学 校 、畜 産 技 術 セ ン タ ー を 経 て 平 成の 肥 育 を し て い て、小 さ い 頃 か ら 家 に 牛 が い る の がぜひ食べてください。

し い「い ず も 和 牛」をて 育 て て い ま す。お いだ け る よ う、気 を つ けのは家族経営の良い部分だと思います。

利 き ま す。い ざ と い う 時 に 助 け 合 い で 何 と か で き る変ですね。ただ、家族で仕事をしているので、融通はけ れ ば い け ま せ ん。こ れ と い っ た 休 み が な い の は 大

生 き 物 が 相 手 で す の で、朝 晩 の 餌 や り は 必 ず し な││大変なことはなんですか？

しました。

当 た り 前 の 生 活 を し て い た の で、自 然 な 流 れ で 就 農

就 農 し 、今 年 で

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安全・安心届けます

生産者インタビュー

伊 藤 誠 司 さん

今 月 は 東 福 町 で 肥 育 牛 １ ２ ０ 頭 を 飼 育 す るＪＡ

ＪＡしまね出雲肥育牛部会
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県 代 表 と し て 出 品 さ れ、優 等 賞 ８ 席 と い う 好 成 績 を県 で 行 わ れ た「第

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出雲で採れるうまいもん「いずも和牛」
10月は10

牛 肉 の おいしいレシピ
牛肉のみそ炒めサラダ

〈材料〉
［２人分］

●牛薄切り肉・・・・・・・ 150g
●レタス・
・・・・
・・・・・・・・ 2枚 A
●紫玉ねぎ個・・・・・小1／2個●にんじん・・・・・・・小1／2本●セロリ・・・・・・・・・小1／2本●きゅうり・・・・・・・・・2／3本●にんにく（みじん切り）
・・小さじ1／2 B●しょうが（みじん切り）
・・小さじ1／2●塩・・・・・・・・・・・・・・・・ 適量●サラダ油・・・・・・・・・・ 適量●パセリ・・・・・・・・・・・・ 適量●しょうが汁・・小さじ1●しょうゆ・
・小さじ2●酒・・・・・・・ 小さじ1
●片栗粉・・・ 小さじ2●てんめんじゃん・・・・大さじ1と1／2●しょうゆ・
・大さじ1／2●酒・・・・ 大さじ1／2●鶏ガラスープ・・大さじ1（水で溶いたもの）〈作り方〉①牛肉は食べやすい大きさにし、Ａをもみこみ１５分おいて味をなじませる。
②レタスは細切り、紫玉ねぎは薄切りにして、それぞれ冷水にさらしシャキッとさせる。
③にんじんとセロリは５ｃｍの長さに切り、
細いせん切りにする。
④きゅうりは塩を振って板ずりし、水洗いして塩を洗い流し、長さ５ｃｍのせん切りにする。にんにくとしょうがをそれ
ぞれみじん切りにしておく。
⑤フライパンに油、にんにく、しょうがを入れて火にかけ香りがたったら、牛肉を加えて炒める。
⑥肉の色が変わったら、Ｂを加えて炒め、取り出して粗熱を取る。
⑦野菜を彩りよく盛り付け、肉を中央にのせる。あればパセリも添える。

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牛肉ずし

〈材料〉
［２人分］

●牛薄切り肉・・・130g●米・・・・・・・・・1カップ●だし昆布・・・・・ 5cm●あさつき・・・ 3～4本
●パプリカ・・・ 1／4個
●薄切りレモン・・・2枚●サラダ油・・・・・ 適量〈作り方〉●しょうゆ・・・ 大さじ1と1／2
A ●みりん・・・ 大さじ1と1／2●酒・・・・・・・・・・ 大さじ1
●酢・・・・・・・大さじ2と1／2
Ｂ ●砂糖・・・・・・・・ 大さじ1
●塩・・・・・・・・ 小さじ1／2①米は炊く１時間前にといで、昆布と水１カップで普通に炊く。
②牛肉を食べやすい大きさに切って、Ａの１／３量をもみこみ、１５分ほどおいて味をなじませる。
③サラダ油で牛肉を炒め、残りのＡをからめながら煮詰
める。
④酢、砂糖、塩を混ぜてＢを作る。
⑤熱いご飯にＢを回しかけて切るように混ぜ、つやよく仕上げる。
⑥すし飯にぬくもりがあるうちに③の半量を混ぜる。
⑦器に盛り、残りの肉とパプリカ、あさつき、レモンを飾る。

牛肉の栄養

牛肉は、タンパク質、脂質、鉄を多く含む栄養価の高い食品です。３大栄養素の１つであるたんぱく質は、血液や皮膚、内臓など体を作るうえで欠かせない栄養素です。牛肉や豚肉といった食肉などの動物性たんぱく質には、体内で作ることの で き な い 必 須 ア ミ ノ 酸 が バ ラ ン ス よ く 含 ま れ て い ま す。
しかも加熱調理によって損なわれることがほとんどないのが大きな特徴です。
鉄分は、血液の成分（ヘモグロビン）を作るために欠かせない栄養素ですが、体内で作ることができないため食品から摂取しなければなりません。牛肉に含まれる鉄分「ヘム鉄」は、野菜などに含まれる「非ヘム鉄」より吸収率が高く、貧血の予防や改善に効果的です。
コレステロールが気になる方もいらっしゃるかもしれま
せん。しかし、コレステロールは細胞膜やホルモン、胆汁酸（脂 肪 の 消 化 液 ）な ど の 原 料 に な る 大 切 な 成 分 で あ り 、私たちの体にとって必要な物質でもあります。適度な量と食物繊維を多く含む食品を一緒に食べるなどバランスの良い食事を心掛けましょう。

牛の肥育

和牛経営には、子牛を生産する繁殖農家と子牛を育てて肉牛として出荷する肥育農家、その両方を一貫して行っている農家の三種類があります。
繁殖農家で産まれた子牛は生後 ８ヶ月ほど飼われたのち、家畜市場へ出荷されセリにかかります。それを肥育農家が購入し、稲わらや牧草などの粗飼料と麦やとうもろこしなどを混ぜた濃厚飼料をバランス良く食べさせて肉を付けていき
ま す。約 ヶ 月 肥 育 さ れ ７ ０ ０ ｋｇ 〜 ８ ０ ０ ｋｇ ぐ ら い になったところで肉牛として出荷されます。

いずも和牛とはしまね和牛のなかでも、JAしまね出雲肥育牛部会員が生産 し た 黒 毛 和 種 の 去 勢 お よ び 雌 肥 育 牛 の 愛 称（ブ ラ ン ド 名）
を「いずも和牛」と言います。
ジューシーでやわらかな肉質、芳醇な甘み、とろけるような食感が特徴の安全安心な和牛肉です。

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時 。お 問 い 合 わ せ は「和牛のオリンピック」
第 回全国和牛能力共進会開催

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全国の優秀な和牛を一堂に集めて競う「第 回全国
和 牛 能 力 共 進 会」が ９ 月 ７ 日 〜 日、宮 城 県 で 開 催
さ れ ま し た。Ｊ Ａし ま ね 出 雲 地 区 本 部 管 内 か ら は 、「肉 牛 の 部」に ５ 頭 を 出 品。東 福 町 の 伊 藤 誠 司 さん
が第８区（若雄後代検定牛郡）に、神門町の（有）藤増が 第 ８ 区 と 第 ９ 区（去 勢 肥 育 牛）に、上 島 町 の（有）
かつべ種畜牧場が第９ 区に島根県代表として出 品
さ れ ま し た 。９ 月 ５ 日 に は 松 江 市 宍 道 町 の 島 根 中 央
家畜市場で「肉牛の部」の出発式が開かれ、島根県の代表牛を盛大に送り出しました。
「和牛のオリンピック」と称されるこの大会は、５年に１度開催されます。今回は 都道府県から過去最多の ５ １ ３ 頭 が 出 品 さ れ ま し た。雄 牛・雌 牛 の 体 形 の
良 さ な ど を 月 齢 別 に 審 査 す る「種 牛 の 部」（１ 〜７ 区）と、枝 肉 の 状 態 で 脂 肪 の 入 り 具 合 な ど の 肉 質 を 審 査
す る「肉 牛 の 部」（７ 〜 ９ 区）の 全 ９ 区 で 和 牛 の 生 産
技術や改良成果を競いました。審査の結果、伊藤さん、（有）藤増が出品した第８ 区で優等賞８ 席を獲得しま
した。

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「ひらたの柿」高品質を確認
ＪＡしまね出雲平田柿部会
月１日、同Ｊ Ａ平田柿選果

年産「ひらたの柿」査定会を開きました。無作為

Ｊ Ａしまね出雲平田柿部会は場で平成に抽出した「西条」１００個と「伊豆」 個を査定。今年は７、月６ 日には同 選 果 場で「こづち 」出 発 式 が 行 わ

届けできると思います」と話しました。
れ、生産者や関係者ら約１００ 人が出席。約５ トン（１、０００ケース）を市場へ送り出しました。
同 部 会 で は、平 田 集 荷 所 内 で 直 売 所 も 営 業 し て時から

お り 、 月 下 旬 までオ ー プンしていま す 。期 間 中 は無休で、営業時間は検索

台 風の 被 害 も な く、仕 上が り は 順 調。市 場 に 良いものが お「今年は天候が良く、糖度もまだ上がることが期待されます。

データと比 較 し 査 定 し ました。同 部 会の川 瀬 利 治 部 会 長 は

硬 度、糖 度 な ど を 測 定。平 均、最 高、最 低 値 を 調べ、過 去の査定会では県・市の職員やＪ Ａ関係者らが、大きさ、色合い、霜害、強風害もなく、全体的に平年以上の品質となっています。

平年以上です。いずれもしっかりした果肉で、色づきは良好。

「伊豆」は平年と比べるとやや小玉傾向にありますが、糖度は者の徹 底した管理により、「西 条」は大玉に仕上がりました。

８月の高温・乾燥で、果実肥大には厳しい気候でしたが、生産40のホームページから詳細な情報を見ることができます。

「肉牛の部」出発式で代表牛を送り出す関係者ら

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16℡６２ ２９６０まで。今年リニューアルされた同部会

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ほっとで 楽 しいニュースが 満 載 ！

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秋の味覚を全国へ
西浜いも出発式

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テープカットで出発を祝う関係者ら

Ｊ Ａし ま ね 出 雲 地 区 本 部 管 内 特 産 の サ ツ マ
イ モ「西 浜 い も」が 出 荷 時 期 を 迎 え、湖 陵 町
か ん し ょ 生 産 組 合 は 月５ 日、出 雲 市 湖 陵 町の 同Ｊ Ａ河 南 営 農 セ ン タ ー で「西 浜 い も」のゆ う パ ッ ク 出 発 式 を 開 き ま し た。当 日 は「紅 あ ず ま」の ３㎏ 箱 と５㎏ 箱、計 ３ ０ １ 箱 を 発 送。出 発 式 に は生産者、郵便局職員、Ｊ Ａ関係者ら約 人が出席しまし た。テ ー プ カ ッ ト や 万 歳 三 唱 で 出 発 を 祝 い、地 元のハマナス保育園によるハマナス太鼓の演奏で郵便車を送り出しました。
同生産組合は生産者 名、８・５ で、ほくほくとした食感で甘味が強い「紅あずま」と、しっとりとした食感と肉質のきめ細かさが特徴の「べにはるか」を栽培しています。日本海に面したミネラル豊富な砂丘地で栽培するため、食味の良いサツマイモが育ちます。
今年産の西浜いもは、春先から梅雨にかけての少雨
で苗の定植と初期成育に遅れが出たものの、夏には適度な降雨もありその後は順調に生育。玉太りもよく、
食味、収量ともに例年以上と期待されます。
２月には西浜いものロゴとキャラクターを商標登録
し ま し た。
「西 浜 い も」の ブ ラ ン ド 力 の よ り 一層 の 強
化 に 努 め て い ま す。同 生 産 組 合 の 森 山 真 治 組 合 長 は「ゆうパックでの発送は平成元年に始まり、毎年多くの方に楽しみにしていた だ い て い ま す。今 年
も甘くておいしい西浜
いもで秋を満喫してもらいたい」と話しました。
ゆうパック取扱量は
今 年 度 １、３ ０ ０ 箱 を
目 標 と し て い ま す。全
国各地へ発送を行ってお り、 月 日 ま で 注文を受付けています。
硬度、糖度を測る査定員ら

平田柿部会
出発式であいさつをする石川寿樹本部長

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いずも
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いずも

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食農教育で稲刈り体験
中部ブロック「こどもクラブ」「お月見会」
で交流
ＪＡしまね出雲女性部高浜支部

ＪＡしまね出雲地区本部中部ブロックは９月２日、
ＪＡ食農
教育教室「こどもクラブ」で稲刈り体験を行いました。稲は５月の入学式の時に自分たちの手で植えたもので、水田の所有者である横山猛さんが水管理や草刈などをして管理してきました。当日は約６０人の児童と保護者が参加。秋の実りに感謝しながら稲刈りを体験しました。
同会場の飯國荘一校長（同地区本部理事）は稲が生長するにあたってどのように管理されてきたかを児童らに説明し「田んぼは乾いた状態で入りやすくなっています。保護者の皆さんも一緒に稲刈りを楽しんでください」と話しました。
児童たちはＪＡ職員から鎌の扱い方の説明を受けた後、保護者、ＪＡ職員のサポートを受けながら稲刈りを開始。刈り取った稲は横山さんにつくってもらった「はで場」にかけ、昔ながらの方 法で乾 燥させました。昼 食にはＪＡ職員がカレーライスを用意し、米の消費拡大にも貢献しました。
今年は２会場で同 教 室を開 いており、９月１０日には出 雲 市 大 塚 町（四 絡 会 場）でも稲刈り体験を行いました。

ＪＡしまね出雲女性部高浜支部は９月３日、出雲市平野町のＪＡしまね高浜支店で「お月見会」を開きました。昨年に引き続き２回目の開催。参加した地域住民は、手作りの
行 灯に囲まれた屋 外の会 場で月を見ながら秋の風 情を楽しみました。
今年はメインイベントとしてハーモニカ奏者の岩﨑厳さんの演奏を企画。約１時間に渡り、昭和の名曲から最近の曲まで、幅広い世代に親しまれる選曲で参加者を楽しませました。同支店組織協議会や地域住民で構成する「一六会」も協力し、やきとりやフランク
フルトなどの屋台も出店され、会場は賑わいました。
ペットボトルの行灯と廃食
油のろうそくは、８月２５日に女性部員らが親子活動で製 作したものです。同 岩﨑厳さんによるハーモニカの演奏
女 性 部中部 地 区の錦 織
文子地区長は「世代間交流ができ、良いイベントになった。内容も変えながら継続していきたい」と話しました。

はで場にかけた稲を前に集合写真

親子活動でろうそくを製作

アンパンマンと一緒に交通ルールを学ぶ
ＪＡしまね出雲地区本部

今年もカーブミラーを市に寄贈
安全・安心なまちづくりを

ＪＡしまね出雲地区本部共済部は９月２３日、ラピタ本店で「ＪＡ共済アンパンマン交通安全キャラバン」を開催しました。
子どもたちに楽しく交通ルールを身に付けてもらうイベントで、午前の部と午後の部と合わせて親子連れ約６００人が来場しました。同地区本部の吉田副本部長は冒頭のあいさつ
で「ＪＡは地域の皆様が安心して暮らせる社会を目指しています。このイベントが交通事故防止に繋がることを願います」と話しました。
子どもたちが大きな声で呼ぶとアンパンマンが登場。会場は大歓声に包まれました。このイベントでは交通安全クイズや、信号機の色に合わせて進んだり止まったりするゲームも行
われ、子どもたちは大きな声で答えたり、体を動かしたりしながら楽しく交通安全について学びました。

ＪＡしまね出雲地区本部、ＪＡ共済連島根、（一財）島根県農協共済福祉事業団は９月１９日、出雲市にカーブミラーを贈呈しました。地域貢献活動の一環として毎年行っており、
今年は７８基の寄贈を申し入れました。
出雲市役所での贈呈式には同地区本部から吉田博幸
副本部長ら３人が出席。吉田副本部長は「秋の交通安全運動に先立ち贈らせていただきます。地域の安全のために活用いただきたい」と長岡秀人出雲市長に目録・趣意書
を手渡しました。長岡市長は「カーブミラーの設置、更新
は市内各地区から要望がある。しっかり活用させていただ
きたい」とお礼の言葉を述べました。
同地区本部では、９月２１日から３０日までの秋の全国交通安全運動に合わせＪＡ各支店でチラシ、反射材、ポケット
ティッシュを配布し、来店者への啓発を行いました。

©やなせたかし/フレーベル館・TMS・NTV
信号機を使ったゲームで交通ルールを学ぶ参加者

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長岡市長（左）にカーブミラーを渡す吉田副本部長（右）IZUMO Hot NewsIZUMO Hot NewsIZUMO Hot NewsIZUMO Hot NewsIZUMO Hot News

いずも

保育園児と交通安全呼びかけ
ＪＡしまね出雲女性部高松支部

ＪＡしまね出雲地区本部は９月２４日、下古志町の高見
正市さんの梨園で「神門梨」の収穫体験を行いました。
ラピタで２，
０００円以上の買い物をした人を対象に参加者を募集。約６００件の応募者の中から当選した９組１８人を無料で招待しました。
同 地 区 本 部では、地 産 地 消の取り組みとして、毎月「食 材の日」を設け、生 産 者や販 売 者、消 費 者 一 体となってＪＡ管内の特産品をＰＲしています。９月は出雲市の特 産「神 門 梨」を取り上げました。
「神 門 梨」は出雲 市
神門地区で栽培される梨の総称で、オーナー制による契約販売が主力となっています。
当日は、糖度が高くみずみずしい食感が特徴の「豊水」の収穫を体験。参加者はそれぞれ袋いっぱいの梨を持ち帰りました。高見さんは「今年は好天のため玉太りもよく、皆さんに喜んでもらえたと思 います」と話しました。

ＪＡしまね出雲女性部高松支部「みどりの会」は９月２６日、浜山保育園・浜山あおい保育園の園児たちと、ラピタはまやま店の来店者に手作りマスコットを配りながら交通安全を呼びかけました。
秋の全国交通安全運動にあわせて毎年行っているもの
で、同会が作成した交通安全マスコット「ぶじカエル」を、
浜山保育園・浜山あおい保育園の園児が配布しています。
マスコット作りは平成１４年に同会が始めました。当日は園児約６０人が参加し、マスコットを渡しながら一人ひとりに交通安全を呼びかけました。
交通指導員として保育園で交通指導も行っている同会の田口幸美さんは「皆さんに交通安全への意識を高めていた
だき、子どもたちとも交通ルールを学び、事故で悲しむ人が一人でも少なくなるよう、今後も続けていきたいと思います」と話しました。
活 動 後は出 雲 西
交 番の警 察 官が園児に交 通 安 全について 話をしたほ か、
高松交通安全協会が来年小学校へ入学する園 児にタック
ルバンドを贈りました。

袋がけされた梨を収穫する参加者

来店者にマスコットを渡す園児

強盗対応訓練実施
防犯への意識高める

災害対策教室開催
ＪＡしまね出雲女性部塩冶支部

ＪＡしまね出 雲 地 区 本 部では、出 雲 警 察 署と連 携し、万が一の際にも適切な対応ができるよう定期的に強盗対応訓練を行っています。９月２１日には平田東支店、２２日には塩冶支店で訓練を行い、防犯体制の強化を図りました。
塩冶支店での訓練は、強盗が拳銃で職員を脅し、現金を奪って逃走するという想定で行われました。職員には未通
知での実施でしたが、強盗に扮する警察官が大声で現金を要求する中、職員は冷静に対処をしていました。訓練後、警察官は支店職員にうまく対応できていた点や注意すべき点を伝えたほか、普段から防犯への意識を持つことの大切さを呼びかけました。同支店の白石浩嗣支店長は「未通知の実施でしたが、職員それぞれが適切に対応することができました。日頃から意識づけをしていることが実際の行動になって表れ、頼もしく思います」と話しました。

ＪＡしまね出雲女性部塩冶支部は９月２６日、ＪＡ塩冶支店
で災害対策教室を開催しました。当日は出雲消防署の職員を講師に招き、女性部員約２０人が参加しました。教室は「防火教室」「救急法」「消火器の取り扱い」の３部構成で実施。訓練用の人形を使って傷病者がいた際の一連の流れを学んだほか、訓練用の消火器を使って消火手順を学び、初期火災に備えました。
同支部では、以前から出雲自動車学校に依頼して交通安全教室を開き、交通安全や救急法について講習を受けていました。昨年からは防災についても学ぼうと出雲消防署へ依頼し、災害対策教室を開催。救急法は継続して講座に組み込まれています。
同支部の坂本淳子支部長は「万一の際に落ち着いて対応するには手順を知っておくことが大事だと思います。学ん
だことがきちんと身につくよう、今後も続けて取 組んでいきたいと思います」と話しました。

強盗対応訓練をする職員

ほっとで 楽 しいニュースが 満 載 ！

消費者を招き「神門梨」の収穫体験
ＪＡしまね出雲地区本部

救急法を学ぶ女性部員

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わい わい

I Z U MO

メモリア河南出雲市神門町1423（国道9号沿い）

10月28日（土）午前11時～
当日 午前10時～11時
1，000円

イベント開催漁山神楽社中の舞「演目：恵比須、八幡」
供養祭終了後

ご供養は、人形本体のみに限ります。ケースや台座等付属品、「ぬいぐるみ」はお受けできません。人形はご供養後、適正に処理させていただきます。

キララ多伎
海鮮たこ焼き販売 10時～

0853-23-3331

健 康ライフかわら版「 禁 煙 し た い 人 を 応 援 し ま す！ 」
たばこに含まれるニコチンは依存性が高く、自力でなんとかしようと考えても禁煙はなかなか難しいものです。
そんな時、利用できるサポート情報をご紹介します。

★条件を満たせば、禁煙治療に健康保険が適用されます。
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禁煙の意思がある。
ニコチン依存症と診断された。
禁煙治療の同意書に署名すること。
一日の喫煙本数×喫煙年数＝２００以上
島根県のホームページでは、県内で禁煙治療を受けられる医療機関や、禁煙に関する相談ができる支援薬局を掲載しています。
島根県

禁煙支援

検索

★もしたばこを吸いたくなったら…
冷たい水や熱いお茶を飲む、深呼吸する、歯を磨く、軽く体を動かすなどすると、気分が変わります。
禁煙の記録をつけることも、モチベーションの維持や振り返りの機会になります。
禁煙サポート手帳「まめなくんの禁煙手帳」を、ぜひご活用ください。

お問合せ先

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出雲保健所

健康増進課

TEL 21－8785

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わい わい

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出雲市外園町
お お の

大野

まさ お

正雄さん （74歳）
ようこ

洋子さん （71歳）

出雲市上島町

上島町で牧場に勤務する勝部美希さん。昔から牛が好きで、畜産
外園町にお住まいの大野さんご夫婦。正雄さんはJAの園地区の代表総代として JA 運営に参画するほか、お寺の総代も務めています。洋子さんはお花が好きで「家の周りで見られるように」とたくさんのお花を育てています。
元力士の正雄さん。17 歳で入門し、初土俵からわずか1 年 10 ヶ月でを学ぶため農業高校へ進学し、大学も農学部に入りました。出
身は京都ですが、大学卒業後、出雲へ Ｉ ターンし、（有）かつべ種畜牧場に就職。その後現在の社長、信二さんと結婚し今に至ります。

前から、当時の経験を生かし、山陰中央新報の「こだま」欄に相撲の主な仕事です。就職して１２年目になり、若い人の指導にもあ内容を中心とした投稿もしています。実体験も交えた言回しには説得力を生かしたサービス活動や個人的な付き合いなどでお客さんたちと交流があり、充実した日々を送っています。

３人のお子さんがおられる美希さんは、子どもとの時間も大切にしています。朝５時には仕事に出かけ、子どもたちが起きるまでに朝の仕事を終えます。小学校に通う２人を、毎日ちゃんと家にいて見送ってあげられるよう心掛けています。

お陰です」と感謝の言葉を口にします。今の楽しみは「年 2 回相撲好きが今後の目標を尋ねると「健康に気をつけながら、日々の仕事集まる相撲サミットへの参加と、JA の年金日帰り旅行に夫婦で行くことを頑張っていきたいです」と話す美希さん。最高級の肉をつくです」と話す仲の良いご夫婦です。

り続ける牧場を守っていくことを第一に考え仕事をしています。

いずもJA

女子大通信

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歳）

洋子さんは、看護師や医療事務に従事しながら、家事に育児にと、仕事に忙しい正雄さんを支えてきました。正雄さんは「今の私があるのも妻のな牛たちが元気に育ってくれることにやりがいを感じています。

き

いう正雄さん。優秀表彰の副賞で、海外旅行も経験しました。今でも経験です」と話す美希さん。肉体労働で大変な仕事ですが、大好き

み

引退後は自動車ディーラーに勤務し、営業マンとして走り回っていたとたっています。
「牛が餌をたくさん食べているのを見ると嬉しい

美希さん（があり、昨年 9 回、今年もすでに 4 回掲載されました。

か つ べ

現在も従業員として、子牛の育成や牧場の経理などを担当。
子牛にミルクをやったり、牛舎の掃除、見回りをしたりが日々の

勝部

幕下まで駆け上がりました。腰痛のため 2 年余りで引退となりましたが「根性と忍耐を学んだ相撲人生だった」と当時を振り返ります。4 年ほど

９月講座「バスでみんなで学び旅 おとなの社会科見学」
JAしまね出 雲 地 区 本 部は９月などの高度な技術について説明するとともに、ポイントでは13日、いずもJA女子大学９月講座

人間の目で見て、品質を重視していることを強調しました。

を開き、「菌床製造培養施設」と「パッキングセンター」の女子大学生は初めて見聞きする内容に興味津々で、納得が施設見学を行いました。女子大学生７人が参加し、菌床しいいくまで積極的に質問し知識を深めていました。

たけやアスパラガスがどのような工程を経て出荷・販売され

女 子 大 学 生は「出 雲ているかを学びました。

のしいたけが都会でも高「菌床製造培養施設」では、菌床しいたけ栽培に用いる菌く評価されていることに

床ブロックを製造しています。施設見学をしながら、JA総合

驚きました。しいたけや指導課の職員が、製造工程や製造された菌床で農家がどの

アスパラガスの選び方もように菌床しいたけを栽培しているかを丁寧に説明しました。

教わったので今後役立て

次に菌床しいたけとアスパラガスをパック・包装する「パッキングセンター」を見学。JA販売開発課の職員は、選果機ていきたいです」と話しました。

菌床しいたけの収穫も体験

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作りました！
の あはらだったり、手芸が 得意だったりという一面もある希空

います。活 発にスポーツに取 組 むほか、読 書 が 好きちゃん。しっかりもので家族みんなから頼りにされていわ が 家自慢 の介！
アイドルをご 紹

きょうだい3人協力しながら、これからも仲良く、楽しく過ごしてくれることを願っています。

芽生ちゃん（9歳・左）・典生くん（6歳・右）てんしょう

出雲市河下町Ｊ Ａしまね出雲女性部

活動紹介

い ま す。地 元 の 蒟 蒻 芋 を 使 っ稗原支部「稗原マルシェ 農家レストラン」
出雲南部に位置する稗原地区の魅力との一つです。前回出した「稗原て女性部員が作った手作り蒟

よ う と平成

御 膳」「稗 原 カ レ ー」に も 手 作

蒻は稗原マルシェの目玉商品シェ。地元自治会が軽トラックで農産物り 蒟 蒻 を 使 い ま し た。稗 原 の年に企画された稗原マルを直売する軽トラ市が賑わう中、工夫を農産物のおいしさをしっかり

農 産 物 の お い し さ を 地 区 内 外 に Ｐ ＲしＰＲするのがＪＡしまね出雲女性部稗原

こらした農家レストランで地元農産物をＰＲするために、事員に声掛けをしながら募ります。毎回農してメニューを 考

打ち合わせや試作を前に何度も集まり、家レストランには多くの来店があり、衛えています。昨年

化について研究すからは、６次産業る島根大学の学生生面も考慮するとかなりの人数が必要で７月の第４回稗原マルシェには約とも連携してメ人が参加しました。稗原マルシェの認知度がニューを作成。活女性部稗原支部の皆さんより一言稗原マルシェのように農産物を販

ます。

稗原支店

加藤支店長より一言「稗原マルシェ」の認知度が高まる中、『農家レストラン』は

稗 原 産 の 食 材 に こ だ わ り、工 夫 を 凝 ら し た 料 理 メ ニ ュ ー か ら

そ の 魅 力 の 一 つ と し て 来 場 さ れ る お 客 様 を 楽 し ま せ て い ま す。

のやる気にもつながり、地域全体がとしても皆様の活動を後押ししていきたいと思います。

と 言 わ せ る よ う な、稗 原 な ら で は の 試 み に 期 待 し、稗 原 支 店

でもありますので、これからも来場されるお客様を「あっ！」は 活 動 の 幅 広 さ を 感 じ ま す。女 性 部 の 活 動 が 地 域 活 性 化 の 源

農家レストランで稗原の農産物のたくさんの人に食べてもらえるよう

元 気 に な る と 思 い ま す。地 区 内 外、売する機会があると、農業をする人

動の幅を広げてい

高まる中で、回数を重ねるごとに部員の２０

使う食材は稗原産のものにこだわってなっています。

参 加 も 増 え、仲 間 づ く り の 良 い 機 会 にす。女 性 部 の 高 い 組 織 力 に よ り、前 回、参加者は、開催の都度、稗原支部の部

支部です。

２７

おいしさを伝えていきたいです。

17

おとうさん、
おかあさんからの一言

原 希空ちゃん（11歳・中）め い

I Z U MOわい わい

バレーボールクラブに所属し、主にセッターの練習をして長 女 の 希 空ちゃんは小 学 5 年 生。昨 年から地 元 のます。元気でユーモアがある小学 3 年生の芽生ちゃん。
11 月に唐川のお祭りで神楽をすることになり、練習に励んでいます。習い事はスイミング。料理など、家のお手は昆虫が 大 好き。みんなから虫のことをよく聞かれる

伝いもよくしてくれてお母さんは大助かりです。典生くん“ 虫博士 ”で、誕生日にもらった昆虫図鑑でいつも勉強しています。末っ子の典生くんですが、保育園では年長さん。小さい子に優しいお兄さんです。

ばあちゃんの家で、3 人仲良く色とりどりのキャンドルを仲良しきょうだいで家はいつも賑やか。夏休みにはおwai-wai IZUMO

読者のみなさんからの投稿コーナーです。
最近あった「楽しかったこと」「最近思うこと」「感動したこと」…ぜひお聞かせください。
写真や絵手紙・イラストも大募集！
！

おたより大募集

中 に 夫 が「交 通 事 故 な し（梨）」と書かれた梨を持って帰ってくれました。無事家に帰ってきてくれたこと、美味しい梨をくれたこと、嬉し
さ２倍でした。（外園町Ｈ・Ａさん）
JA…ご無事で帰宅されて何よりで す！各 地 で さ れ て い る 取 り 組 みの よ う で す ね。秋 の 交 通 安 全 運 動
期間には、ＪＡ で も い ろ い ろ な 取 り
組 み を い た し ま し た。皆 で 意 識 を高め、安全に暮らしたいですね。
●全 国 高 校 生 そ ば 打 ち 選 手 権 大 会の記事で農林高校生の活躍を知りました。出雲そばの産地としては、そばをうまく打てる職人を育てるの も 大 切 で す ね。し っ か り 頑 張 っ（中野町Ｙ・Ｈさん）

出 雲 をＰＲし て

習 し て そ ば 処・JA…精一杯練ています。

実行しながら冬を迎えたいと思っをする」。老齢ながら以上のことをか ら 先 に 食 べ る」「毎 朝 ラ ジ オ 体 操

たれたそばを何が、意 識 す れ ば 簡 単 に で き る こ とJA…ラジオ体操は大変そうです（大社町Ｈ・Ｎさん）

きてくださいま度かいただきまが 多 い で す よ ね。体 に 気 を つ け な

し た。練 習 で 打

し た が、ど ん どがら食欲の秋をしっかり楽しんで、今後ともご愛顧賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

冬に備えましょう！

ポイント付与をさせていただきました。

ん上手になってへの加点をご希望された会員様へは、9 月25 日にご指定カードへおられましたよ。
●「神 門 梨」の 特 集 に び っ く り。職場がオーナーになっているので先日梨狩りにお邪魔したばかりでした。み ず み ず し く て 美 味 し く て、
毎年楽しみにしているイベントです。栽 培 さ れ る 方 の ご 苦 労 あ っ て
こ そ の 楽 し み で す よ ね。ま た 来 年もよろしくお願いします。
（矢野町Ｋ・Ａさん）
JA…自分で採った梨だと美味しさもひとしおですね。来年もぜひご参加くださいませ。先月号の時期だと「豊 水」か「二 十 世 紀」あ た り で し ょ
う か。神 門 梨 は 種 類 が 多 く、こ れ
からが旬の梨もたくさんありますので、まだまだ楽しみましょう！
●夏バテ気味でしたが、「健康散歩」

サート｣を開催させて頂きました。ラピタおさいふカードポイント

メールでの投稿も大歓迎！

の記事を参考にして大分元気に

10 月 19 日 ( 木 )、本 年 度 の 全 体 活 動として｢小 林 幸 子コン

unity@jaizumo.or.jp

な り ま し た。
「よ く 噛 ん で ゆ っ く り

日頃よりＪＡ共済事業をご利用いただき、厚く御礼申しあげます。

〒693-8585
出雲市今市町106番地1
JAしまね出雲地区本部内「広報誌JAしまねびより」
編集係 宛

食 べ る」「夜 遅 く に 食 べ な い」「野 菜｢ゆとり会｣の皆様へ

あて先

皆さまからの「おたより」を募集しております。
ハガキに、聞いて欲しいこと、日々思うこと、俳
句や川柳、絵手紙や写真などのご投稿お待ち（匿名希望の方は明記してください）
しています。

●先 日、秋 の 交 通 安 全 運 動 の 期 間

読者の
ページ

て全国にＰＲしてほしいです。

出雲地区本部 共済部よりお知らせ

I Z U MO

わい わい

ＪＡしまね出雲地区本部の番組がケーブルテレビでスタート！！

１０月からＪＡしまね出雲地区本部によるケーブルテレビの放送が始まります。

本誌Ｐ１０、１１に掲載しております「出雲で採れるうまいもん」での伊藤さんへのインタビューや和牛の料理の作り方が「いずもケーブルビジョン」と「雲州わがとこください！

テレビ」で放送されます。視聴者プレゼントもございますのでどうぞ皆さんご視聴18

wai-wai IZUMO〜みずき〜

大学の９月講座「大人の社会見学」を開催。バスツアー

安食 彰彦 先生

満田 叔子

講ＪＡしまね出雲女性部は９月２７日、いずもＪＡシニア女子

選者

西平田町

小豆澤 功

9月
座 「大人の社会見学」

いずもJA
シニア女子大学

俳 句 の広 場❖月 間 最 優 秀 賞

鈴蟲と判かる音色に耳すます
選 者 評

稲岡町

浅津 英彦

▲「キッチンきれんげ」を紹介する
店長の和田さん

どこでも夕方になると鳴いている、秋鳴く虫の総称「こほろぎ」。
しかし、どこからか「鈴蟲」の鳴き声が聞こえてきた。耳をすまして聞いている。

夕日背に白菜植うる老夫婦

知井宮町▲２班に分かれて加工場と直売所を見学しました▲シニア大学設立について説明する
石見銀山地区本部の松浦菜摘子係長

JAグリーンおおだ店内
キッチンきれんげ

石見銀山地区本部

旭養鶏舎❖月 間 優 秀 賞

敬老日今日一日の主役かな◆あて先

竹田 喜久子１０

地区本部のシニア大学「菜根館」の活動紹介もあり、充実した講座になりました。

▲低温に保たれた倉庫の中を見学

東園町

３１

リーエレベーターを見学。西部倉庫は平成２７年に竣工されたもので、低温で米を補完することができます。その後出雲市を出て大田市の旭養鶏舎へ。
西部倉庫

体育祭喜寿となりても競いあふ
あなたの俳句を募集します〒６９３ ８- ５８５ 出雲市今市町106 1
ＪＡしまね出雲地区本部「俳句の広場」係（ＦＡＸ：２１ ６- ２４９）※応募作品は自作で未発表のものに限ります。※応募作 品の一切の権 利は、ＪＡしまね出 雲 地 区 本 部に帰 属するものとします。※月 間 最 優 秀 賞にはＵＦＪニコス
券 3 0 0 0 円 分、月 間 優 秀 賞 に はＵＦＪニコ ス 券
1 0 0 0 円 分 を進 呈いたします。※受 賞 作 品については地区名、氏名（または俳号）を掲載します。

19

,

,

◆応募方法
俳 句 、住 所 、氏 名 、年 齢 、電 話
番 号 を 記 入 の 上 、ハ ガ キ ま た は
ＦＡＸでご応募ください。
お※一人 様 ３句 まで ご 応 募いた だ
け ま す。 ※ 月 応 募 分 の 締 め 切 り
は ／ （火）必着です。
１０

I Z U MO

わい わい

で各地を見学しました。

はじめに出雲市神西新町にある西部倉庫と西部カント

竹下幸二専務の案内で卵焼きや茶碗蒸しを作る加工場を見学し、直売所では買い物を楽しみました。次は石見銀山女性部の加工グループが今年２月から運営する「キッチンきれんげ」を見学。詳しい説明は石見銀山地区本部で「キッチンきれんげ」の地産地消弁当を食べながら、店長の和田直美さんに伺いました。石見銀山

IZ U M O I

第3回

J Aしまね出雲地区本部

11月 3 日

2017年

金・祝

スローガン

食と農の縁結び 生まれる地域の元気と笑顔～いずもの米消費拡大プロジェクト～

JAしまね出雲地区本部 特設会場

ところ

各 種 イベント

特 産 品コーナー●北陽ドリームエンジェルス●熊本復興支援特産品販売

チアダンス●おしゃべりエンターテイナー ゆーき●宮本美香（サックス）＆別府克彦（ギター）

ゲスト 白築純（ボーカル）●JA女性部 舞台発表
●出雲光一 with 陰山亜希
コンサート
●スタンプラリー抽選会

on

農業まつり

2017収穫感謝祭とき

n fo rm a ti

屋 台コーナー●女性部●畜産物販売●野菜直売

カレーライス・ラーメン●焼きそば●出雲そば などなど

限定

熊本＆出雲の400食

コラボカレー

牛玉丼

限定

200食

ちびっこコーナー

100 円

200 円

★ふわふわドーム★ミニSL

各地区農業まつり 各地区でも農業まつりを開催します。どうぞご家族お揃いでお出かけください！
地 区
古志

開 催 日
10月22日(日)第38回

10月28日(土)・29日(日)第11回久多美フェスタ

上津

10月28日(土)・29日(日)四絡

10月28日(土)

久多美
鳶巣
桧山
高松

荒茅・園
神西

大社
平田
乙立

平田東
朝山
佐田

湖陵
多伎
灘分
西田
伊野

塩冶・有原
川跡

大津
国富
稗原

鰐淵

ま つ り 名10月29日(日)10月29日(日)10月29日(日)10月29日(日)10月29日(日)10月29日(日)10月29日(日)10月29日(日)10月29日(日)10月29日(日)11月 3 日(金・祝)
11月 4 日(土)11月 4 日(土)11月 5 日(日)11月 5 日(日)11月 5 日(日)11月 5 日(日)11月 5 日(日)11月12日(日)11月12日(日)11月12日(日)11月12日(日)古志農業まつり上津地区総合文化祭

よつがね秋祭り第33回四絡文化祭・農業祭
秋の鳶巣まつり

ひ山まつり秋の文化祭
高松農業文化まつり
くにびき産業文化祭

第31回大社地区農業まつり
ひらた2017農業祭り
乙立地区総合文化祭
東地区文化祭

JAしまね佐田地区JAまつり
湖陵農業まつり四絡コミセンJA鳶巣店・コミセン
桧山コミセン
JA高松支店

神西コミセン東部ぶどう集荷所

ラピタひらた店駐車場
乙立小学校校庭

朝山コミセン・朝山幼稚園

市役所佐田支所駐車場・JAしまね佐田支店周辺
湖陵支店

灘分コミセン

灘分地区文化祭
西田地区文化祭

伊野地区文化祭

ふれあい感謝祭

大津農業まつり国富地区総合ふれあい文化祭

稗原総合文化祭『農業まつり』
鰐淵地区文化祭

久多美コミセンJA多伎支店・ラピタ多伎店・多伎SS

多伎農業まつり

川跡農業まつりJA上津支店・上津コミセン

JA平田東支店・東コミセン

朝山地区文化祭

JA塩冶・有原支店

古志コミセン

長浜コミセン

神西地区総合文化祭

第38回

開 催 場 所

西田コミセン

JA伊野店・伊野コミセン
JA塩冶支店前駐車場
JA川跡支店
JA大津支店

国富コミセンJA稗原支店・稗原コミセン
鰐淵コミセン

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出雲市農政会議だより
発 行 元：出雲市農政会議（出雲市今市町106番地1
発行責任者：事務局長 原田 透

JAしまね出雲地区本部

平成29年10月21日

No.72

営農企画課内）【活動内容報告】○出雲市議会農政議員連盟による農業施設の視察を実施
10月6日、出雲市議会農政議員連盟に所属する
出雲市議会議員と出雲市農政会議役員、斐川町
農政会議役員の総勢48名にて、出雲市内にある農業施設の視察を実施しました。神西新町にある
米冷蔵倉庫や上岡田町にある平田柿集出荷貯蔵施設などの最新設備を備えた施設、ぶどうリース
ハウスや平田柿リース団地など所得の向上・生産の拡大を実践している現場を、生産者やJA担当【柿選果場

選果作業視察】【ぶどうリースハウス 生産者説明】【米冷蔵倉庫冷蔵庫内視察】【多伎農産加工場者より説明を受けながら視察しました。
また、JAしまね出雲地区本部が計画している
神西新町の新集荷所建設予定地では、石川本部長による概要説明、担当者より施設建設計画の説明を受け、理解を深めました。
今後も最新技術の活用状況や中山間地における除草対策の実状など、農業施設や圃場の視察を継続的に実施する予定です。

加工品説明】

出雲 地区 本部理事会報告
９月２０日に開催された出雲地区本部理事会の中で協議された主な議題と内容は次の通りです。
〈協議事項〉（１）大口貸出金の承認について（２）
出雲地区本部正職員登用要項について（３）第３回ＪＡしまね出雲地区本部農業まつり開催要領(案)について
１１月３日に出雲地区本部南側駐車場を
メイン会場として農業まつりを開催します。
皆様のご来場をお待ちしています！
（４）農業まつり等への経費助成について
統合３周年の謝恩の意を込め、各地区
開催の農業まつりに助成を行います。関
係組織の皆様のご協力・ご支援をお願いするとともに、地区の皆様のご来場をお待ちしています。
（５）葬祭センター事務所の移転について
葬祭センター事務所を、旧浜山公園通り
支店（白枝町1156-1）に移転します。
（６）
ぶどう加温用Ａ重油パイプライン施設の対応方針について

23〈報告事項〉（１）第１１回全国和牛能力共進会審査結果について
出雲地区本部の成績
第８区（若雄後代検定牛群）：優等賞８席を受賞
第９区（去勢肥育牛）に２頭出品：２頭とも１等賞を受賞（２）平成２９年産米品種別集荷状況（３）平成２７年産加工用米の最終精算について
精算単価 ３３２．
６８円（全品種１～３等共通）
を９月２６日に各生産者に振込みを行いました。
（４）㈱カリス湖陵（外部出資先）の最終決算および配当について（５）関連法人の役員変更について（６）組合員大会の意見・要望について
各地区で開催した組合員大会では、組合員の皆様より貴重なご意見を頂戴しました。
皆様より頂いたご意見を今後の運営に反映していきます。
（７）平成２９年８月末事業実績について（８）出雲地区本部運営委員の欠員補充について（９）
ラピタ本店空調設備改修工事の入札結果について（10）新総代研修会の開催について
１０月１日より新総代１８８名が就任されました。

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組合員の皆様へ

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