平成27年度 鹿児島県水産技術開発センター事業報告書

クロマグロ種苗生産技術開発試験
外薗博人，今吉雄二，池田祐介【目的】

鹿児島県のクロマグロ養殖業は，年間を通じ15℃以上の温暖で静穏な海域と，天然種苗の採捕漁場を有することから，全国第1〜2位の養殖生産量となっている。養殖用クロマグロ種苗は，これまで天然種苗に依存してきたが，世界的な資源減少や資源保護の動きにより，種苗の確保が困難な状況となっている。そこで，養殖用種苗の安定確保のため，漁業者経営体でも対応可能な小規模施設での種苗生産技術の開発を図る。

【方１法】

受精卵の運搬・ふ化
国立研究開発法人 水産総合研究センター 西海区水産研究所 奄美庁舎が8月17日に採卵した受精卵20万粒を供試した。ビニール袋に海水とともに収容した受精卵を発砲スチロール箱(少量の氷入り)に入れて輸送した。輸送時間は8時間35分で，到着後，50 アルテミアふ化水槽で1時間の洗卵を実施した。その後，受精卵を20k 円形水槽に収容し育卵を行った。
２

初期飼育(日齢15まで)
今年度は，種苗生産における初期を中心に飼育試験を実施した。
上記１の育卵後にふ化した仔魚16.5万尾を供し，育卵と同じ20k 円形水槽で引き続き初期飼育試

験を実施した。飼育水温は26.7〜28.2℃の範囲で推移し，餌料は日齢2からワムシ(L型近大株)，日齢12からイシダイのふ化仔魚を給餌した。

【結果及び考察】１

受精卵の運搬・ふ化運搬後に死卵がほとんど見られなかったことや高いふ化率(75.0%)の状況から，高水温期の受精卵の運搬時に少量の氷で冷却すること（輸送開始前と到着時の水温差-２℃程度）は有効であると考えられた。
また，20k 円形水槽に受精卵を収容して実施したふ化試験については，水槽の容量に対する通気量・注水量やオイル添加等の効果でふ化仔魚の浮上死が少なく，同様に通気量・注水量や底水流の効果で卵やふ化仔魚の沈降死が少なかった結果，良好なふ化率(75.0%)になったと推察される。

２初期飼育
初期の飼育では，通気，注水及び底水流の効果に加えて，24時間照明のため，夜間の沈降死や照度変化に伴う浮上死が少なく，日齢12頃までの生残状況が良好であったものと推察される。
日齢13以降は共食いが激しく，生残率の低下を招いたことから，充分な数の餌用ふ化仔魚が必要と考えられた。
詳細な報告は，「クロマグロ種苗生産技術開発試験結果報告」を参照。

- 1 -平成27年度 鹿児島県水産技術開発センター事業報告書

平成27年度クロマグロ種苗生産技術開発試験結果報告【試験の目的】
本県のクロマグロ養殖業は，年間を通じ15℃以上の温暖で静穏な海域と，天然種苗の採捕漁場を有することから，全国第1〜2位の養殖生産量となっている。
養殖用クロマグロ種苗は，これまで天然種苗に依存してきたが，世界的な資源減少や資源保護の動きにより，種苗の確保が困難な状況となっている。
そのため，養殖用種苗の安定確保を目的とした人工種苗の生産技術を早急に開発する必要がある。
これまで官民を挙げて人工種苗の生産技術向上のための取り組みを行っているが，未だ解決されない課題が多い。
そこで，今年度は受精卵の運搬・ふ化の方法や初期減耗防止の対策を検討する。
試
１

験項

目

受精卵の運搬【方法】【結果】

２ 受精卵のふ化
【方法】

試

験内

容

①

供試卵
国立研究開発法人 水産総合研究センター 西海区水産研究所 奄美庁舎(以下，奄美庁舎)が8月17日に採卵した浮上
卵20万粒を供した。

②

輸送容器
8月18日，二重のビニール袋(通称，ウナギ袋)に約9 の海水を入れ，発泡スチロールに少量の氷とともに梱包して輸送した。
20万粒を均等に2箱に分けて輸送したので，輸送密度は1.11万粒/ であった。

③

輸送方法
車両240分，飛行機65分及び船舶20分により輸送した。
午前8時30分に奄美庁舎を出発し，午後5時5分に当所(指宿市)に到着した。
輸送時間は8時間35分であった(待ち時間等を含む)。

①

水温
出発時の水温は27.8℃，到着時はそれぞれ25.5，25.8℃であった。

②

卵数
到着時に計数したところ，浮上卵22万粒，沈下卵0.7万粒(浮上卵率96.9％)であった。

①②供試卵
上記１

受精卵の運搬で到着した浮上卵22万粒を供した。

洗卵
50 アルテミアふ化水槽に受精卵を収容し，約1時間の洗- 2 -平成27年度 鹿児島県水産技術開発センター事業報告書

卵及び水温馴致を行った。
到着時に25.5〜25.8℃であった水温を約1時間かけて27.8℃に昇温した。
③卵の収容
円形20k 水槽1面に浮上卵22万粒を収容した(収容密度：11粒/ )④育卵
次のとおり育卵を行った。
・水 温：27.8℃
・注水量：0.5回転/日
・通気量：エアーストン5個により，各0.5 /分
・底水流：卵の沈下防止のため，直径1mmの穴を開けた塩ビパイプ(直径13mm)を十字型に底面へ配置し，水中ポンプにより緩やかな底水流を発生させた。
・被膜ｵｲﾙ：ふ化直後の浮上死防止のため，卵収容直後とその12時間後の2回，各0.6m の被膜オイルを添加した。

【結果】

３ 初期飼育【方法】

収容卵数22.0万粒

ふ化尾数16.5万尾

ふ 化 率75.0％

日齢15までを目途に初期飼育試験を実施した。
①

供試卵・収容水槽
上記２ 受精卵のふ化でふ化した16.5万尾を供した。
収容水槽についても，育卵で使用した円形20k 水槽をそのまま飼育水槽とした。

②

注水
日齢5までは0.5回転/日，日齢6からは概ね日齢×0.1回転の量を注水した。

③通気
エアーストン5個による通気を行った。1個当たりの通気量は，日齢1では0.5 /分，日齢2以降は0.2 /分とした。
なお，日齢5以降はエアーストン1個による酸素通気を追加し，溶存酸素量が6mg/ を下回らないように通気量を調整した。

④⑤飼育水温
26.7〜28.2℃の範囲で飼育した。
照明
日齢1から蛍光灯8基により24時間照射した。
日齢13からは7:00〜17:00における昼間のみの照射とした。

- 3 -平成27年度 鹿児島県水産技術開発センター事業報告書

【結果】

⑥

飼育水への添加
日齢1で仔魚の浮上死対策として被膜オイル0.6m を1日3回添加した。
日齢2からは飼育水中のワムシの飢餓防止としてナンノクロロプシス(50万細胞/m )を1日1回添加した。日齢7以降のナンノクロロプシスの添加は25万細胞/m を1日1回とした。

⑦

油膜除去
日齢2〜6において，開鰾を促進するために，油膜除去装置4基を設置し，油膜の除去を行った。

⑧

底水流
仔魚の沈降死防止のため，上記２④育卵と同様に底水流を発生させた。

⑨

餌料
日齢2からワムシ(L型近大株)を飼育水1m 当たり5〜10個の基準で給餌した。
また，日齢12からイシダイのふ化仔魚を1日当たり22〜241万尾の範囲で給餌した。

⑩調査項目
日齢1から毎日5尾について，全長，ワムシの摂餌数(日齢2〜8)及び開鰾率(日齢1〜9)を調査した。
生残尾数については，日齢2は柱状サンプリングで，日齢15は目視で計数した。

①成長
全長は，下図のとおり順調に成育し，日齢15で12.3mmに達した。
15mm

1050
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
日齢②

ワムシの摂餌数
ワムシの摂餌数は，下図のとおり概ね順調に増加し，日齢8で平均43.4個を摂餌した。

- 4 -平成27年度 鹿児島県水産技術開発センター事業報告書

50

個体40302010012345678

日齢

【考察】

③開鰾率
日齢1〜9の期間，毎日5尾について開鰾状況を調査したが，日齢6で5尾中1尾に開鰾が確認されたのみで，ほとんど未開鰾であった。

④

生残状況
日齢2の生残尾数は12.0万尾で，生残率は72.7％であった。
日齢12までの生残状況は良好であったが，日齢13から共食いが見られ，減耗が増加した。
日齢15の生残尾数は約8千尾で，生残率は約4.8％であった。

①

受精卵の運搬では，到着時の水温が出発時に比較して2℃程度低下していたものの，運搬後に死卵がほとんどみられなかったことや高いふ化率(75.0%)の状況から，高水温期の受精卵の運搬時に少量の氷で冷却すること（輸送開始前と到着時の水温差-２℃程度）は有効であると考えられた。

②

受精卵のふ化については，20k 水槽へ卵を収容して育卵後ふ化させた。
水槽の容量に対する通気量・注水量やオイル添加等の効果でふ化仔魚の浮上死が少なく，また同様に通気量・注水量や底水流の効果で卵やふ化仔魚の沈降死が少なかったた
め，良好なふ化率(75.0%)になったと推察される。

③

初期の飼育では，通気，注水及び底水流の効果に加えて，24時間照明のため，夜間の沈降死や照度変化に伴う浮上死が少なく，日齢12頃までの生残状況が良好であったものと推察される。
一方で，暗期がないことが起因と考えられる未開鰾については問題であるが，開鰾しなくても飼育に大きな影響は無いとの見解もあり，今後の検討課題としたい。

④

日齢13以降は共食いが激しく，生残率の低下を招いた。
充分な数のふ化仔魚給餌が必要と推察された。

⑤

初期飼育試験の生残魚(日齢15で約8千尾)について引き続き飼育したところ，日齢29で全長約37mmが800尾程度生残したが，日齢30で配管不備のため酸欠死した。
種苗生産後期の予備的試験において，配合飼料への切り替えや水槽壁への衝突などの課題が明らかになった。

- 5 -