地域交流牧場全国連絡会

平成26年12月発刊
DAIRY FARM NEWS

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今月中に、皆様のお手元に継続加入申込書の提出依

吉田副会長と各ブロックの担当者により、継続加入申込書の提出と会費・継続加入申込書の提出と会費・保険保険料納入のお願い
料納入のお願い

頼書をお送りいたしますので、必要事項をご記入い本会のフェイスブックが続々と更新されています。

ただき、平成 27 年 1 月末までに事務局までご返送いブロックや会員牧場の活動状況や酪農に関する最新ただきますようお願いいたします。

情報など、楽しくてタメになる情報がいっぱい。

継続加入申込をいただいた方には、追って会費・保険ホームページからもフェイスブックはご覧になれます

料のご請求書をお送りいたしますので、ご納入いたので、ぜひお仕事の合間にでも覗いてみてください。
地域交流牧場全国連絡会

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平成２６年度国産ナチュラルチーズ
継続加入申込書の提出と会費・保険製造技術初級研修会・東京会場
料納入のお願い
受講者募集のご案内

中央酪農会議では、生乳生産者等が製造する牛乳乳

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2014年12月号

だきますよう重ねてお願いいたします。

製品の需要創出・消費拡大の取り組みを支援し、国産12継続加入申込書の提出と交牧連HPをご覧ください
い会費・保険料納入のお願い

http://www.dairy-farm.jp/

牛乳乳製品の需要確保及び生乳生産基盤の維持を図

facebook『地域交流牧場全国連絡会』

ることを目的として、国産ナチュラルチーズの製造のための知識・技術の習得・向上、衛生管理強化等のための製造技術研修会を開催いたします。

開催要領
程

平成２７年２月３日（火）１３：００から２月５日（木）１２：００まで

会場

品川区立総合区民センター「きゅりあん」
東京都品川区東大井5-18-1
２０名

参加対象

ナチュラルチーズ製造に興味を持ち、将来に製造及び工房立ち上げを希望する酪農家、チーズ製造に携わって間もない工房製造担
当者等

申込方法

研修参加費用は無料です。ただし研修期間中の宿泊費及び現地までの交通費は自己負担となります。また研修会初日の懇談会費として、6千円程度をお支払いいただく予定です。

※詳しくは、中央酪農会議のHP(http://www.dairy.co.jp/)をご覧ください。

事務局からのご 挨 拶■ 東北ブロック : KSファーム・佐藤牧場（岩手県）

北杜ポランファーム（秋田県）■ 北陸ブロック : 大沢牧場（石川県）■ 近畿・中国・片岡牧場（徳島県）:
四国ブロック ダムの見える牧場（島根県）※平成２６年１２月現在、２９４会員です。

今今年もお世話になりました。
来来年も何卒宜しくお願いいたします。
良いお年をお迎えください。
★MILK JAPAN の HP も見てくださいね！

皆さま
こんにちは 昨年度から MILK JAPAN や皆さま、こんにちは。昨年度からやミルククラブ、酪農理解のための情報発信事業などを担当しております、阿南と申します。
私は一昨年まで総務の仕事をやっておりまして、これまであまり外に出ることがなかったのですが、去年から少しずつ行事に参加させていただいたり、酪農の現場を見せていただいたりする機会が増えてきて、とてもありがたく思っています。今後も一生懸命頑張りますので、よろしくお願いいたします。

ホームページアドレス http://www.dairy-farm.jp/

中央酪農会議HP掲載の受講申込書に必要事
項を記入の上、1月13日（火）までにお申し込み下さい（必着）。HPをご覧になれない場
合は、FAX・はがき等にて、下記までご連絡いただければ、開催要領・受講申込書を送付します。
〒101-0044
東京都千代田区鍛冶町2-6-1 堀内ﾋﾞﾙﾃﾞｨﾝｸﾞ4F
一般社団法人中央酪農会議 業務部(担当：本田)
TEL:03-6688-9841 FAX:03-6681-5295

今年度、新たに本会に加入された会員牧場を紹介します。

〒101-0044 東京都千代田区鍛冶町2-6-1 堀内ビル４階（一社）中央酪農会議内

参加費用等

講義：ナチュラルチーズ製造の基礎知識、チーズ用スターター・レンネットの基礎知識、工房設立にあたっての許認可、中小施設器具・機械事例等
実習：フレッシュタイプとセミハードタイプの製造実習

交牧連に新たな仲間が加わりました！
TEL03-6688-9841 FAX03-6681-5295

プログラム

https://www.facebook.com/koubokuren

発行／地域交流牧場全国連絡会

募集人員

発行日／2014年12月日

日時：平成26年11月23(日)・24日(月)平成 26 年度は岩手、宮城、福島で、も～も～スクールを開催
共催：（一社）中央酪農会議、畜産経営支援協議会

本会は、乳牛や酪農家とのふれあいを通じて、東日本大震災で被災した子どもたちの心の傷を癒すことを大きな目的として、今年 9 月に岩手県陸前高田市、宮城県石巻市、福島県いわき市でもーもースクール（小学校への出前授業）を実施しました。
実施にあたり、全国の会員牧場から「被災した子どもたちを元気にしたい」という気持ちを抱いた多数のスタッフが駆け付けるとともに、アイスクリームも提供いただきました。また、26 年度は新たな取組みとして、宮城県加美農業高校の協力により、高校生もスタッフとして参加しました。さらに、一般社団法人中央酪農会議、東北生乳販売農業協同組合連合会、畜産経営支援協議会等に協力をいただきました。この場を借りて深くお礼申し上げます。
本事業は平成 23 年度からスタートし、消費者交流を行う牧場のネットワークである本会の強みを活かすものとして、小学校への出前授業（もーもースクール）と牧場での酪農体験等をこれまで４カ年実施してきました。今年の全国研修会が先般、東北ブロックで開催された際には、教育関係者も交えて、本事業の 4 年間の総括を行いました。
また、7 月に実施した第 75 回理事会では、27 年度以降の本事業の継続について協議を行い、本事業は基本的には東北ブロックで継続して実施することとし、他ブロックの会員にはボランティア参加を呼び掛けるということを確認しました。
本会としては、4 年間で培ったノウハウやネットワークを大事にしながら、更なる活動の質的向上を目指していきたいと思います。

協力：東北生乳販売農業協同組合連合会等

東北復興支援事業実施一覧
平成 23 年度
8/12, 静岡県・松下牧場 小学生 53 名、学生ボランティア等
搾乳、ブラッシング、牛舎掃除、酪農家の話等の牧場体験19 バター作り、
8/19

山形県・山川牧場 小学生、看護師、学生ボランティア等 22 名
搾乳、哺乳、酪農家の話等の牧場体験

9/9

宮城県石巻市立橋浦小学校 橋浦・相川・吉浜小児童 170 名
酪農体験、牛乳の話、バター作り等の出前授業
理事・東北ブロック中心に会員 36 名参加 会員からアイスクリーム提供

9/21
～22

岩手県・くずまき高原牧場 中学生 99 名
アイスクリーム作り、牛舎観察、エサやり、搾乳等の牧場体験

岩手県大船渡市立綾里小学校 綾里小 3 年生 21 名
11/10 酪農体験、牛乳の話、バター作り等の出前授業
東北ブロック中心に会員 8 名参加
平成 24 年度
4/17
岩手県・くずまき高原牧場 中学生 884 名
5/9,22,
乳製品加工、育成牛の世話、搾乳等の牧場体験
25,31
8/1
9/7

岩手県・間澤牧場 小学生 45 名
搾乳、エサやり等の牧場体験

8/12, 静岡県・松下牧場 小学生 103 名
哺乳等の牧場体験
15 搾乳、9/3

岩手県大船渡市立綾里小学校 綾里小 3 年生 20 名
酪農体験、牛乳の話、バター作り等の出前授業
東北ブロック実施

9/4

岩手県陸前高田市立長部小学校 長部・気仙小児童 118 名
酪農体験、牛乳の話、バター作り等の出前授業
全国から会員 22 名参加、会員からアイスクリーム提供

9/5

宮城県石巻市立橋浦小学校 橋浦・相川・吉浜小児童 146 名
酪農体験、牛乳の話、バター作り等の出前授業
全国から会員 34 名参加、会員からアイスクリーム提供

9/8

宮城県・蔵王酪農センター 小学生 10 名
バター作り、搾乳、牛舎掃除等の牧場体験

10/5

山形県・山川牧場 小学生 103 名
搾乳、哺乳等の牧場体験

平成 25 年度
9/9

岩手県陸前高田市立小友小学校 小友小児童 77 名、矢作小 3・4 年生 22 名
酪農体験、牛・牛乳の話、バター作り等の出前授業
全国から会員 24 名参加、会員からアイスクリーム提供

9/10

宮城県石巻市立北上小学校 ( 旧：橋浦小 ) 北上小児童 129 名
酪農体験、牛・牛乳の話、バター作り、小動物とのふれあい等の出前授業
全国から会員 33 名参加、会員からアイスクリーム提供

10/8

福島県相馬市立八幡小学校 八幡小児童 100 名
酪農体験、牛・牛乳の話、バター作り等の出前授業
全国から会員 30 名参加、会員からアイスクリーム提供 協力：福島県酪農協

平成 26 年度
9/3

岩手県陸前高田市立矢作小学校 矢作小児童 64 名
酪農体験、牛・牛乳の話、バター作り等の出前授業
全国から会員 17 名参加、会員からアイスクリーム提供

9/4

宮城県石巻市立北上小学校 北上小児童 109 名
酪農体験、牛・牛乳の話、バター作り等の出前授業
全国から会員 27 名参加、
加美農業高校生が参加、会員からアイスクリーム提供

9/25

福島県いわき市立久之浜第一小学校 久之浜第一小児童 172 名
酪農体験、牛・牛乳の話、バター作り等の出前授業
全国から会員 30 名参加、会員からアイスクリーム提供、協力：福島県酪農協

場所：東北ブロックブ（宮城県）

後援：農林水産省、宮城県教育委員会、石巻市教育委員会、株式会社日本教育新聞社、
日本酪農教育ファーム研究会、
KTO道徳授業研究会、
東北生乳販売農業協同組合連合会、一般社団法人中央酪農会議

今年度の全国研修会は、これまで4年間取り組んできた東北復興支援事業、特に全国から会員が一堂に会して実施してきた「もーもースクール（小学校への出前授業）」の効果検証を中心テーマに、教育関係者を交えた講演やディスカッションを行ったほか、被災地の酪農状況の報告や、蔵王酪農センターの視察を行いました。
全国から会員酪農家、教育関係者、酪農関係者など約80名が参加しました。
冒頭、廣野正則会長（香川県・広野牧場）は、本会が平成11年の発足以来15年目を迎え、酪農教育ファームなどの消費者への理解醸成活動の大きな牽引役として重要な役割を果たしてきたことを述べ、「生産現場では多くの課題があるが、我々が震災以来4年間継続的に実施してきた『もーもースクール』についてその効果を検証し、次の取り組みにつなげたい。酪農教育ファームが更に発展するよう、皆さんに研修会を終えて元気になって帰って活動していただきたい」と挨拶されました。
また、農林水産省生産局牛乳乳製品課の冨澤宗高課長補佐、一般社団法人中央酪農会議の内橋政敏事務局長、東北生乳販売農業協同組合連合会の伊藤強代表理事専務の3名の来賓から、祝辞をいただきました。
研修会では、筑波大学附属小学校の加藤宣行教諭の「酪農と道徳～酪農体験を生かす教育の力～」と題した基調講演で、小学校授業のなかで酪農体験を生かす教育（道徳との関連性）や、子どもたちに体験を深化させるための問いかけ方など、子どもたちに向き合う具体的なアドバイスについてのご示唆をいただきました。

プログラム

基調講演の後のパネルディスカッション「探ろう酪農教育ファー
ムの力～もーもースクールの教育的効果について考える～」では、酪農教育ファームの多様な効果について、会場参加者と活発な意見交換を行いました。心に傷を負った子どもたちへの接し方や、心にどのような変化がみられたかなどの質問もあり、参加した酪農家から「特にいつもと変わらない。心に響いてほしいと一生懸命語りかけた」「はじめは手探りだったが、子どもたちの沈んだ気持ちに寄り添い、ありのままの自分の言葉で語りかけた」などの発言がありました。また、教育関係者からは「酪農家の方がメニューを発展させて取り組んでくれたおかげで、積み重ねの体験ができ、児童の感想も表面的なものからより酪農家の仕事の本質に迫るようなものになった」「酪農家が帰るときに泣いてしまった児童もいた」など、酪農家と子どもたちの交流の成果に関する発言がありました。
パネルディスカッションを通じて、牛の温かさや酪農家の真摯な言葉が、被災地の子どもたちの心を解きほぐす大きな力になったことを改めてパネルディスカッション確認できました。また、今後の活動では農業高校生の参加など、酪農に関心のある若者の育成も兼ねて、継続性のある地域的な取組みに広げることが目標であるという方向性も出されました。
被災状況を報告いただいた2名※敬称略

11/23（日）基調講

演 「酪農と道徳～酪農体験を生かす教育の力～」
筑波大学附属小学校 教諭 加藤 宣行

パネルディスカッション 「探ろう 酪農教育ファームの力～ もーもースクールの教育的効果について考える～」コーディネーター 西田 敦子（日野市教育委員会 委員長、地域交流牧場全国連絡会 理事）
パ ネ ラ ー 菅野 敏（岩手県陸前高田市立矢作小学校 教諭）
三浦 由美（宮城県石巻市教育委員会 指導主事）
門馬 和枝（福島県相双農林事務所 主査）
高瀬 有香子（筑波大学附属視覚特別支援学校 栄養教諭）
安原 栄蔵（ABITANiA ジャージーファーム代表、地域交流牧場全国連絡会 理事）
被災した酪農家等から みやぎの酪農農業協同組合 指導課 日野 直樹 係長の報告･意見交換会 ミネロファーム 紺野 宏 牧場長

交流小原理事長のご挨拶（蔵王酪農センターにて）会

11/24（月）■ ホテル松島大観荘の被災状況等について■ 一般財団法人蔵王酪農センター視察※全 体 進 行：小沢 正（小沢牧場代表、地域交流牧場全国連絡会 理事）

笠原マネージャーより、蔵王酪農センターの概要説明