農 業

平成 16
年 9月 1日と 科学

第三種郵便物認可(1)

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植物栄養学の先達たち‑3‑

ジャン・バプチス卜・ブサンゴ一一圃場試験を創始したフランスの農芸化学者‑
京都大学名誉教授

高 橋 英
前に触れた Russellの著書 SoilConditionsand
PlantGrowth' の扉に は 農芸化学の創始者としてブサンゴーの肖像画(図 3‑1)が掲げてあります。ブサンゴーは多くの事典に紹介されていますが、岩波の「西洋人名辞典 J(1981) には次のように簡潔に記さ れています。

図 3‑
1. JEANBAPTISTEDIEDONNE
BOUSSINGAULT 1802‑1887
TheFoundero
fModernA
griculturalChemistry「ジャンパプチスト ブサンゴー
1802年 2月 2日パリに生 まれ 1887年 5月12日パリに没す。 フランスの農芸化学者。鉱山学校を出て南アメリカに行き 帰国後リヨン大学化学教授，
後パリ大学農芸化学 分析学教授。自分の領地にフランス 最初の農事試験場 を創立し，植物は地中の窒素化合物を吸うこと また大気中 の炭酸ガスを同化することを証明し，農芸化学，植物生理学の基礎をつくった 。
」
ここではこれに沿って彼の生涯を辿ってみたいと思います。

本号の内容 ‑!

~植物栄養学の先達たちー 3 ー……

ジャン ・ノ Tフチスト・ブサンゴー‑圃場試験を創始したフランスの農芸化学者一京都大学名誉教授

高橋英一

Sマット植物の生産及び利用技術…………………………‑…… ・・.
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…
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6
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千葉県農業総合研究センタ一生産技術部
花き緑化研究室

柴田忠裕

(2)

農 業 と 科 学

第三種郵便物認可

平成 1
6
年 9月 1日

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ことになりました。

南アメリカの探検

1822
年，サン・テチエンヌ鉱山学校を卒業した
ブサンゴーは南アメリカで鉱山技師として働きた

圃場における作物の窒素収支の定量的研究

1828
年ブサンゴーは帰国しましたが，南米から当時パリに滞在していたフランスの学会誌に投稿を続けていた報文で彼はアレキサンダー・フォン・フンボルト(Alexander

すっかり有名になっていました。彼は数年をリヨ

vonHumboldt1769‑
1859) に会う幸運に恵まれンで過ごし， 1834
年にはリヨン大学の化学の教授ました。になりましたが，この頃から植物の栄養，とりわいと望んでいましたがブンボルトは 1
799
年から 5年間にわたって赤道アメリカ(南米地域)を探検しな調査記録をもとに帰国後その膨大全三十数巻にのぼる「新大け植物は炭素と窒素をどこから取り込んで，どのように利用しているのかという問題に取り組むようになりました。

陸赤道旅行」を執筆中でした。このフンボルトとブサンゴーは結婚した妻の持参金代わりの地所の出会いをブサンゴーは次のように語っていますがあるアルザスのベシェルブロン (Bechelbronn)(文献 3による)。

で1834
年から，一連の圃場試験を始めました。彼「彼は私の人となりを見ょうとした。彼は多くのことを非常に巧みに語り話を聞くようにはド・ソシュールの定量的方法を取り入れ，収穫

私は小学生が先生の物と与えた肥料に含まれている炭素，水素，酸素，注意深くその話に耳を傾けた。

窒素，鉱物質を定量し，いろいろな輪作体系につ

彼は私が聞き上手であることを知って大いに気を良くし，すぐに私に友情を示してくれた。そしてこの友情は彼が生きている間いて養分のバランスシートを求めました。
そして作物が吸収した養分はどれくらいが肥変わることがなか料から，どれくらいが肥料以外の土や雨などからった。彼は自分がアメリカ大陸旅行で、使った様々由来したか，またそれが作物の種類によってどれな科学機器を私にくれたが，それらは大変高価で，くらい異なるかを調べました。その結果，輪作の大いに役立つものばかりであった。好意はそれだ種類、によって作物が吸収する養分の量，特に窒素けではなかった。フンボルトはこれらの機器の使の量は著しく異なりい方をぜひ私に教えたいと考えると窒素の吸収量は施肥量を大幅に超えていまし私達はそのため改めて会う日をきめた。当時彼は 53才だったが，中背ながらがっしりとした体格で髪は白かった。 J
さらにブサンゴーはフンボルトから，南アメリカのスペイン植民地独立運動の指導者サイモン・輪作の中にマメ科植物があた。その一例を示すと表 3‑1のようです。
表 3‑1..各輪作における窒素の収支
肥料中の窒素に対する収穫物中の窒素の超過分
kg/haSimonBolivar1783‑1830) への紹介
ボリバール (EAB

1ジャガイモビート

ジャガイモ 施肥休閑 ルーサン

2コムギ

コムギ

コムギ

コムギ

ルーサン

3

クローノ fー クローノ守一

クローノ Tー

コムギ

ルーサン

4

コムギ+カブ コムギ十カブ コムギ+カブルーサン

サンゴーはその後 6年間ボリバールの部隊に従

5エンバク

エンバク

jレー立ン

い，アンデスの気候，植物，土壌を調べました。

6

また火山から噴出するガスの分析を行ない，ペル輪作

ーではグアノに出会いこれが多量の窒素を含ん当りでいることを明らかにするなど多岐にわたる研究一年を行ないました。それとともに彼は，乙の解放軍当り状を貰いました。ボリバールは 1805
年にパリ留学
中フンボルトに会いその後独立運動に身を投じてからも，ブンボルトと親交がありました。
ブサンゴーがフンボルトの紹介状を持って南アメリカに渡った 1
82
2
年

ボリバールは故郷のヴェネズエラに続きエクワドルを解放中でしたが，ブに従軍中に触れた強い共和主義の気風を生涯持つ

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農 業 と 科 学

平成 16
年 9月 1日

第三種郵便物認可(3)

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・またクローパのあとに栽培したコムギは生育があり，側面のもう 一つの孔には，球から出てゆく

良く窒素を余計に吸収していたので，マメ科植物気体に含まれている炭酸ガスを吸収するための，は大気中の窒素を利用し土壌にもたらしているの苛性カリの小さな塊の入った細い管が取り付けてではないかとブサンゴーは考えました 。後に彼はあります。そしてこの装置全体は，日の当たるとこれを実験室で確かめようとします。

ころに置カ亙れてあります。

植物による大気中の炭酸ガスと窒素ガスの同化に大気中の炭酸ガス濃度と実験期間中にガラス関する定量的研究

球中に入った大気の量と1839年ブサンゴーはパリ大学の農芸化学および農業分析学の教授に就任しましたが，ここで彼は大気に含まれている炭酸ガスと窒素ガスを植物が利用できるか否かを明らかにする実験を行ないました 。

炭酸ガスの量(苛性カリの重量の増加分)を測れ前に紹介したようにすでにド・ソシュールは植

薄な炭酸ガスを吸収利用していることが確認され物が光のもとで炭酸ガスを固定することを証明し球から出てゆく気体のば，ガラス球内のブドウの枝がどれだけの炭酸ガスを吸収したか分かります。実験の結果，ガラス球を出てゆく気体に炭酸ガスは殆ど含まれていませんでした 。 したがってブドウの枝は大気中の希ました 。ていましたが，それは数パーセントという大気中0パーセントと炭酸ガ
一方大気中に窒素ガスは 8よりはるかに高い濃度の炭酸ガス中で行なったもスの 2600倍も含まれています。ベシェルブロンののでした 。 ブサンゴーは通常の大気中の希薄な炭圃場試験の結果は酸ガスを果たして植物が利用しているのかを確か

ら窒素を得ている可能性を示していたので，彼はめるために，ブドウの枝を用いて次のような実験それを確かめようとして次のような実験を行いまを行いました 。

した 。

図 3‑2. ブ、サンゴーの行なったブトウの枝の実験(文献 4の93頁より)

マメ科植物が土以外に大気か

彼は土の代わりに砕しミた煉瓦の粉に肥料として灰だけを混ぜたものを用い

ガラス鐘内でインゲン，ハウチワマメ，コショウ，カラスムギを栽培しました 。 また念のために植物に供給する大気はアンモニアを吸収する酸の入った瓶を通したものを用いました 。 こうして窒素としては窒素ガスだけを植物に与える工夫をしました 。
彼は実験を何度も繰り返しましたが，インゲンマメもハウチワマメも植物はすべて窒素欠乏になり，圃場試験と矛盾する結果に終わりました。そこで植物が自分で大気中の窒素を利用できないとA: ガラス球を通過した空気中の炭酸ガスを測定する装置。のガラス管には苛性カリの小塊が入っており、この。の部分を離して実験前後の重量 を測り、炭酸ガスのしたら，土がこのような性質を持っているのではないかと考え，更に次のような実験を行いました。
彼は大きなガラス容器にいろいろな土を入れて密封し，容器内の空気と土に含まれている窒素の吸収量 を知る 。

量をあらかじめ測定しておきました 。 これらの容図 3‑2のような三つの口を持った大きなガラス球の下の口から葉のついたブドウの枝を差し入れます。それは鉢に植えられたブドウの樹につながっているので1年間研究室に置カ亙れた後聞かれましたが，器は 1
測定してみると土は空気から窒素を少しも吸収していませんでした 。

完全に自然の状態にあります。

886年，マメ科植物
ブサンゴーが死ぬ一年前の 1

一方側面に開けられた孔の一つには，球の中にの根にある根粒の中にはバクテリアがいて，宿主入ってくる気体の量を測定する装置が取り付けてから光合成産物を分けてもらって大気中の窒素ガ

(4)農 業 と 科 学

第三種郵便物認可

平成 16年 9月 1日

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彼がベシェルブロンで、行った圃場試験では，マ

表 3‑2. ブサンゴ一関係年表( )内はフランス政治関係
1799 アレキサンダー・フォン・フンボルト赤道アメリ
カ探検に出発。

メ科植物の根粒中で根粒菌が窒素固定をしていま(ブリュメール 18日のクーデターでナポレオン・した。しかしパリの研究室で、行った検証実験では，ボナバルト第 1統領になる。統領政府による「第一つは根粒菌が不在であり，今一つはマメ科植物

l共和政j はじまる。)が不在でした。この実験は窒素ガスの固定がマメ

1802 ブサンゴー，パリに生れる。

科植物と根粒菌の共同作業で行われることを，図1804 ブンボルト赤道アメリカ探検より J帰国。
「第 l帝政」はじまる。)(ナポレオン皇帝となりらずも傍証したといえます。
ブサンゴーの偉大さはどこにあるか
ブサンゴーは圃場試験によって，植物のあるも1805 フンボルト，パリでサイモン・ボリーパルに会う。
1814(ナポレオン退位，ルイ 18世即位し「復古王政」はじまる。)のは大気中の窒素ガスを利用しているに違いない

1822 ブサンゴー，パリでブンボルトに会い，ボリーパと考えました。そしてそれを実験で確かめようとルへの紹介状を貰う。ブサンゴー，南アメリカヘ

して，植物に与える窒素を窒素ガスだけにする工出発，ボリーパルに会う。

夫をしました。それは不幸にして微生物(窒素固定バクテリア)を除去することになり，証明することは出来ませんでした。
しかし彼は植物栄養の研究を

18241830(7月革命。ルイ・フィリップ即位し， 17月王政」はじまる。)

実験室だけでな

1834 ブサンゴー，リヨン大学化学教授に就任。

く圃場でも行う必要があると考え，先ず圃場という自然の中で植物自身に語らせ(シャルル 10世即位。)

1828 ブサンゴー，プランスに帰国。

それを実験室でアルザスのベシェルブロンで農事試験をはじめる。

1839 ブサンゴー，パリ大学の農芸化学，分析化学の教授に就任。

人為的な手段を用いて考察するという手法を始めて試みた人でした。この手法は後にイギリスのローズ(JohnBennetLawes) に引き継がれ，更に1840 ブサンゴー，ブドウの枝を用い空気中の炭酸ガス同化を確かめる実験を1848発展させられます。
彼はまた食物中の窒素の量やいろいろなコムギ「第 2共和政」はじまる。)

1852

案した人としても知られています。このようなとナポレオン 3世として即位。

(ルイ・ボナバルト「第 2帝政」はじまる。)

品種のグルテン含量を調べ食物の栄養価を体重の減少を防ぐために必要な量から決める方法を創パリの研究所で行なう。

(2月革命。ルイ・ボナパルト大統領になる。

1870(普仏戦争に敗れナポレオン 3世退位。「第 3共和政Jはじまる。)

1887 ブサンゴー，パリで死去。

ころから彼は農芸化学の創始者といわれています。
ブサンゴーが 85年の生涯を送った 19世紀のフラは，国民議会ついで、上院の代議員に選ばれました。

ンスはまさに激動の時代でした。表 3‑2に見らしかしルイ・ボナバルトがナポレオン 3世としてれるように，彼が生まれたときのフランスは大革帝政を再開するや迫害を受けることになります。

命後の「第一共和政Jからナポレオンの「第一帝革命家ボリバールの支持者で、あり共和主義者で政Jに移り，ナポレオンの失脚後はブルボン家のあったブサンゴーはルイ 18世，シャルル 10世の「復古王政 J，オルレルトにとって好ましくない人物でした。彼はブサアン家のルイ・フイリップの「七月王政」に戻り，ンゴーを上院から更にナポレオンの甥のルイ・ボナバルトによる出そうとします。

「第二共和政Jと「第二帝政 Jを経て，彼の晩年には再び「第三共和政」になるという目まぐるし~ )変化をした時代でした。

1848年の 2月革命で王政から共和政になったとき，共和主義者として信頼が厚かったブサンゴー

皇帝となったルイ・ボナバ
ついで、学問の世界からも追いブサンゴーはパリのいくつかの学術機関で講義をしていましたが，つぎつぎに講座を奪われ，最後には美術工芸学院 (ConservatoryofArtsandCraft)だけになります。彼は死ぬまでここで講義を続けました。

農 業 と 科 学

平成 16年 9月 1日

第三種郵便物認可(5)

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年フランスは普仏戦争に敗れ，ナポレオン参考図書3世は退位して再び共和政になりますが，アルザス・ローレンはプロシャヘ割譲されます。そのた1岩波西洋人名辞典 (1981)1189頁
2EncyclopediaAmericana(1968)vol4，p3
56

め，ブサンゴーは三十数年にわたって圃場試験を3ピエール・ガスカール著，沖田吉穂、訳:続けていたベシェルブロンの農場を失うことになります。以後彼に残されたのはパリの研究室だけでした。

探検博物学者ブンボルト

白水社 (
1990)

4チミリヤーゼフ著石井友幸 ほか訳:
植物の生活 たたら書房 (1967)

この 19
世紀におけるブサンゴーの生涯は，先に5ミ・エ・イヴイン著，藤川健治訳編:紹介した 16世紀のフランスを生きたパリシーの生

光合成の謎現代教養文庫 (1973)

涯を思い起こさせます。二人とも長い激動の時代を信を曲げることなく生き続け，多くの業績を残しました。そこに人間としての偉大さを感じさせられます。

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