と学業ノ農

昭和 54
年 7月 1日科(15)

第三種郵便物認可
一一ーーー

一一一

く創立 10周年記念特集・第 2部>・・その 5

早生温州ハウス栽培の技術的な問題点について
愛媛県果樹試験場南予分場
主 任 研 究 員

西山富久
はじめに

この原因については十分究明されておらず，実用的な5
年に高松
我国でのハウスミカンの営利栽培は，昭和4発芽促進方法も確立されていない。また年度によっては6
年より果試南市の湯谷氏が始められ，愛媛県では昭和4早期加温でも順調に発芽する事があるが，加湿しても発予分場，岩城分場で実用化試験を開始し，農家では吉田芽すると判定する方法が判っていない為，西南暖地では町の宮川氏が営利栽培に取り組んでいる。このハウスミ

1
2月中旬以降に被覆加温するのが安全と思われる。

カソは当初の予想以上に面積，生産量とも増加し，夏果(2) 温度管理実の 1っとしての地位を占めるようになってきている。

次にハウス栽培の温度管理であるが，加温方法は主と栽培方法も当初は手さぐりの状態であったが，農家，してサーモスタヅトと連動した重油燃焼式のボイラーに研究機関の努力によって，現在ではある程度，体系化さよる熱風送風式が採用されいる。冬期といえども，晴天れてきている。しかし露地ミカ γ では考えられなかった時の日中には，事とか，環境条件の及ぼす影響がシピアに現われる為，換気の必要があるが，換気方法は，これもサ{モスタッ

新たな問題となっている点が多く存在する。まだ技術的トと連動さぜた風量型の換気扇で、主として行なわれていピニ{ノレハウス内は 40度以上となるのでに不明な点も多く存在するが 3 ここでは栽培方法と技術る。また高知県の産地のように，天窓の開閉と側面ピニ的問題点について述べてみたい。

ーノレの上げ下げによって行なわれている所もある。

加温最低温度は 15~18度で生育時期によって多少，上(1)被覆加温時期と出荷時期
まずハウス栽培では， 12 月上，中旬加温で 6 月 ~7 月下させているが，初期の被覆時から出菅期までは発芽を

1 月上中旬加温で 7~8 月出荷の中期出荷型， 2 月上中旬加温で 9~10月上旬に出荷

期から落花終了時までは，あまり高温Vこすると花弁の小する後期出荷型の 3つの栽培型が存在する。これら 3っさい子房の小型のものとなり，着花率も悪くなる。またの型では樹体の生育ステージが異なるだけで，栽培管理25度程度まで上げると，三宝柑状果および腰高果(以後の面では少しの相違はあるものの，殆んど同じである。

は奇形果と呼ぶ〉が発生し，商品価値を落す事になるので， 15~18度程度で，少し低く保っている。落花期以降に出荷する早期出荷型と，

表 1 被覆加温時期と発芽，開花期，着花量(
1976年商予分場)
力111il 日 発芽 J~Jn11月 15日
12P
J5日
5日
12月 2J15日
1F3.
1512.
281.101.2
81日花盛期i

首?

1もJ日tt

閥抗手川えの長さ

全百ji 数に対する全?~数%4.
100‑5cm
cm
6‑lO

1
10.
3
1
16.
51.1
70‑5cm
cm
6‑lO

25.
0
39.
82.
30‑5cm
cm
6‑lO

1.9
790.
92.
2
50‑5cm
6‑lO
cm

1
30.
0
141.7

促進させるため，多少高めの 18~20度にしている。出菅は，成熟を進めるため，少し高めの 18~22 度くらいまで上げて加湿している。
最高温度については，初期の出昔期までは 30度以下と0度以上の高温となると，し，出菅期から落花期の聞は 3奇形果が発生し着果率が低くなるので， 30度以上には絶2度程度まで対ならないよう注意する。落花期以降は， 3上昇させても，果形等に与える悪影響は少なく，逆に少し高自の方が成熟が進む。
表 2 開花期前後の温度条件と果形 (1977年南予分場〕

さて，これら 3つの栽培型で最も問題となるのは，早1月15日から 1月15日まで 20日期出荷型である。表 1は 1おきに被覆加温を行なった場合の発芽，開花期，着花量を示したものである。

11月 15日加温， 12月 5日加温では発芽，開花が後期に加温したものより遅れるという休眠様の現象がみられ，着花量も少なくなる危険性がある。

試験区

採収H
寺の奇形果程度別発生半(%)

果}拶
指数

伽￨数

細li
託

中~，~30'‑15'CA30'‑0'C

24422379.44.
920.
225.
90.4
28.
840.4

12411330'‑15'CB35'‑20'C

20413075.
6
17.
320.
829.
43.
125.
60.
527.
7

124116第三種郵便物認可

農業と開花期前後の温度環境と，果形の関係について調査したのが表 2であるが， 35~20 度， 30~ 0度とも奇形果の発生が甚しい。 35~20度区ば高温条件であり，30~O 度区に於ては，温度格差が大である事と，最低気温も低いという条件であるが， 30~6 度区で奇形果の発生が多い
原因については，より詳しい試験を必要とする。

5度近くなる 5月下旬には中止して，以加温は夜温が 1科(16)学 ( 毎 月 1日発行〉昭和白年 7月 1日 第 272号

い事，成熟期間際の乾燥処理等の影響が考えられ，今後注意していきたい点で、ある。

(5) 槙定および結果習性
ハウス栽培では，6 月 ~10 月上旬の聞に採収が行われるが，採収時期によって輿定方法，結果習性に違いがある。すなわち 6 月 ~8 月中旬までに採収した園で、は，それ以後に発生した夏秋柏、が充実して，母校として利用で8月中旬以降に採収の後は無加温状態としている。また 6~7 月になるとハウきるため，夏季勢定を行なうが，ス内最高温度が非常に高くなる。換気扇を運転し τも35

園では夏秋柏は発生しでも充実不良のため，良好な母校度以上になる時は，天窓開放や側面除去の方法で換気をとはなり難いので，被覆時の輿定となる。(輿定時期を行なっている。

かえて新梢の発生，着花についてみたのが表 3である〉(3)品 質表 3 萌定時期別の新梢量および着花量 (1978年南予分場〉

ハウス栽培の創始期には，夏のミカンは珍しくて，多少緑色でも販売されていたが，最近は品質的にも，高糖適酸で果皮色の良い物が求められてきている。
糖度については，露地ミカンでの増糖策である土壌乾試験区

7月中旬区
8月上旬区

燥処理が行なわれている。即ち初期のハウス栽培では，5月下旬の加温中止時にビニールを除去していたが，現0在では天井部のピニールを収穫時まで被覆し，採収前 28月下旬区
9月中旬区~30 日から無濯水や節水により糖度を上昇させている。

酸含量については，制御する方法は現在のところは，

1月中旬区

新xi

自十;(~量発生母数pj;:当り平均長岩手校

1197.
0cm

岩手』
主 6‑10cm

9.
0

夏秋梢

1
1798.
8Ji
秋十j
'j41.6

若手校

1246.
9

者校 6‑1033.
8

夏秋 wi

7
709.
5

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75.
0

手
手
十主4
838.
4

務枚 6‑10

12.
7

JI 秋 N~

5
709.
6

夏秋十j~

26.
8

制
'i't
母校

調査母校

花数 /ii
i
i数(%)

=
各校

3
107.
9

岩手校 6‑10.4
21j;
[fkWj

2
771.3
1

夏秋梢

33.
0

務校

1
566.
3

送手校 6‑1044.
3

夏秋愉3658.
9

夏秋梢

54.
9

加温時期を早くするか遅くするかしかない。また収穫前(6) 防除と薬害発生の濯水も効果があるが，増糖とは逆の結果をもたらす。

高温高湿のハウス内で従来の手散布を行なう事は，健次に着色問題であるが，昼夜温の或る程度低い 6月康上非常に問題となる。この解決の為に無人の防除機，7月上旬にかけて成熟期に達するものは，良好な着色を防除方法が考案されているが，未だ一般化していない。

呈するが，それ以降の高温期に成熟する果実は，緑色の健康面からも早急に解決したい問題で、ある。

抜けが遅く，緑色が抜けてもオレンジ色にはなり難い。

次にハウス内での，殺カイガラムシ剤，殺ダニ剤等にこの時期に成熟する果実は，著しい果肉先熟型であり，よる薬害の発生がある。薬害防止のために午前中の比較外観が良好となった頃には，味ぼけ現象を呈している。

的温度の低い時に散布し，その後，換気扇で風を送り薬安価な冷房方法が考案されれば，高温期に果皮色を良く液付着の時聞を短くする方法で対応しているが，完全で、する事もできるようになるかもしれないが，現状では外はない。薬害発生のないハウス用の農薬の開発を望む。

観 3 内容ともに一致した果実を高温期に生産するのは至難の技と思われる。

(7) 省エネルギー栽培について
省エネノレギ一対策としては，施設面，栽培方法面から以上のように，ある程度環境を制御できるハウス栽培の対策が考えられる。施設面では，鉄骨，パイプに比しでは，目標とする品質の果実を生産する事が或る程度，て安価な木造ハウスの導入がある。換気方法としては，可能であるが，完全ではない。

換気扇による強制換気から，天窓開閉，側面ビ、ニーノレの(4) 土壌管理，水分管理

上下による自然換気が考えられる。暖房についても重油

ハウス栽培の土壌管理は，露地栽培をスライドさせたによる暖房にかわって，日中の熱を地下に蓄熱する方式

型を一応の目安としているが，施肥量，施肥時期についのハウスの設置など考えられ，栽培面では，南面傾斜地ても，まだ十分調査されておらず，今後の研究が待たれの日中の気温上昇を利用した無加温栽培が考えられる。

る。水分管理については，園地の条件により多少異なる

ただ無加温栽培で、は，奇形果の発生の点で問題が残る

7~10 日間断の 30mm の濯が，摘果，結果方法で奇形果の割合を減少させる事が可が，被覆時から成熟前までは，水が行なわれ，採収時に近づくと，節水および乾燥処理能である。また現在使用されている系統より早熟な，極を行なって品質向上をねらっている。

早生温川￨の導入など考えてみたい事である。

次に最近の調査によると，土壌中の塩類濃度が非常に高くなっているが，この原因として，無降雨の期間の長以上，研究途上の事が多くまとまりに欠ける内容であるが，今後とも投術面での解決に努力したい。