令和5年度
科目名

栄養教育論Ⅰ

対象

担当教員

岡部

単位数

開講期

後期

聡子

家政学部 食物栄養学科 2年 2単位 必修

必選

栄養教育分野における各理論家が提唱する行動科学理論や、カウンセリングの基本的事項について概説する。前半は、国民健康調査結果を基に、現在の日本国民の食生活傾向について理解し、是正について意見を出し合う。後半は、自己の私生活を見直し、食生活の改善に向けて行動目標を立て、実践を通して栄養教育の在り方について考察する。
医療機関での勤務経験をもとに、栄養マネジメント～栄養カウンセリング(7～12回)までの授業を行う。
授業概要

課題のフィードバックは課題の添削・返却時にコメントをする。また、共通する点については全体に向けてフィードバックを行う。
実務経験：看護師・管理栄養士として医療機関に勤務。
位置づけ・水準 FN2260①行動科学理論家の提唱する理論を理解し、行動変容技法についてはいくつかを実践する②食事調査から栄養計算をする方法が理解でき、自己の食事を日本人の食事摂取基準に合わせ、PFCバランスについて理解する

達成目標③ペアを組み、協同で栄養指導のデモができるようになる
単位認定の最低基準は、上記到達目標の8割を理解していること。
ディプロマポリシーとの関係：研鑽、食生活への応用

受講資格

教科書

参考書
学生への要望オフィスタイム

食物栄養学科2年

成績評価

筆記試験80％ 、提出物20％

方法
栄養教育論

春木 敏編

医歯薬出版株式会社カロリーガイドブック
食品成分表
常に受け身の姿勢ではなく、主体的、積極的な姿勢で授業に望むこと。
水曜日1・2コマ
食生活研究室-授業内容とスケジュール回

項目
栄養教育の概念

授業内容
栄養教育論の授業の構成と評価について理解する。健康政

自学自習

目安時間

教科書の単元部分を黙読する。

20

行動科学理論の栄養教育への適用、行動療法に基づく健康行動科学の単元について教科書を黙読す

20

支援の方法について学ぶる。

行動科学の栄養教育への必要性と食行動形成に影響を及ぼ

行動科学の単元について教科書を黙読す

す要因について学ぶる。

食生活の変遷と疾病構造の変化、国民栄養の現状、食の消

国民健康栄養調査について全文を読み、大費動向と栄養教育について学ぶ

切と思うところを要約する。

国民健康栄養調査について動向を知る

国民健康栄養調査について全文を読み、大策と栄養教育について、栄養教育の概念・意義を理解し、
1

栄養教育の目的に沿った内容を学ぶ

行動科学理論と栄養教育①2

3

行動科学理論と栄養教育②

国民栄養の変遷と栄養教育①45

国民栄養の変遷と栄養教育②

食環境づくりと栄養教育

8

9

10

11

30

30

切と思うところを要約する。
食環境の概念と組織づくり・地域づくりへの展開

教科書の単元を黙読し、身近にある情報が20

食物・情報へのアクセスか検討する。

6

7

20

栄養教育マネジメント①

栄養教育マネジメントのフローチャートについて学ぶ

自己の問題点についてアセスメントする。

20

食事記録の実施。
栄養教育マネジメント②

栄養アセスメント、実態把握について学ぶ

自己の問題点についてアセスメントする。

20

食事記録からエネルギーの算出。
栄養教育マネジメント③

栄養価の計算方法について学ぶ

自己の問題点についてアセスメントする。

20

食事記録からエネルギーの算出。
栄養教育マネジメント④

肥満者特有の行動特性について学ぶ

教科書の単元を黙読し、内容の理解に努め20る。
栄養教育マネジメント⑤

栄養カウンセリング
12

栄養教育の評価における目的、デザイン、種類、方法につ教科書の単元を黙読し、内容の理解に努め

いて学ぶ

る。

カウンセリングの理論と方法、栄養教育への適応、実践にカウンセリングの姿勢について、教科書をついて学ぶ

読み、理解することと、実践を1回おこな

20

30

う。
13

14

食行動から捉える栄養教育①

ペアを作り、食事調査から問題点の抽出について話し合う

教科書の単元を黙読し、行動変容技法の活20用を考える。
食行動から捉える栄養教育②

食事摂取行動の問題点、食環境と食行動、家族の変化と食教科書の単元を黙読し、行動変容技法の活行動、ダイエットについて理解を深める

用を考える。

20

-授業内容とスケジュール回

項目
栄養教育論のまとめ

15

授業内容

自学自習

行動変容パターン、食事指導でのポイントについて復習をテストに向けて、各単元の理解を教科書とおこなう。

ノートを用いて復習する。

目安時間
60

令和5年度
科目名

栄養教育論Ⅱ

対象

担当教員

岡部

単位数

開講期

前期

聡子

家政学部 食物栄養学科 3年 2単位 必修

必選

本授業の目的は、栄養教育のための実践基礎知識を学び、食事と栄養、食生活の重要性を理解する。
ライフステージに応じた課題や問題を理解する。
健康維持と増進、障害者の自立支援を目指した栄養食事指導ができる能力を養う。
医療機関での勤務経験をもとに、成人期～カウンセリングの基本(9～13回)までの授業を行う。
授業概要

課題のフィードバックは課題の添削・返却コメントで対応し、共通する点について全体に向けてフィードバックを行う。
実務経験：看護師・管理栄養士として医療機関に勤務。
位置づけ・水準 FN2361①食事チェック教材の種類がわかり、活用法と注意点を把握できる②各ライフステージにおける対象の特性と栄養上の問題点を理解できる

達成目標③カウンセリングの基本姿勢を理解できる
単位認定の最低基準は、上記到達目標の8割を理解していること。
ディプロマポリシーとの関係：研鑽、食生活への応用、社会貢献、意識と責任感

受講資格

食物栄養学科3年

栄養教育論

参考書

特になし

オフィスタイム

筆記試験80％ 課題提出20％

方法

教科書

学生への要望成績評価

春木 敏編 医歯薬出版株式会社

受け身でなく、積極的な姿勢で授業に望むこと
水曜日1.2コマ
食生活研究室-授業内容とスケジュール項目回

栄養教育の意義と必要性

栄養教育の概念・意義を理解し、食行動から捉える問題点

自学自習

20

栄養教育のための実践基礎知識 日本人の食事摂取基準(2020年版)の基本的な活用方法と留

食事摂取基準の基本事項について読むこ

20

(1)

と。

を考え、行動療法に基づく健康支援について理解する。

意点、食品構成、献立作成について学ぶ。

栄養教育のための実践基礎知識 わかりやすい食事チェック教材(食事バランスガイド、新食 各項目について、記憶するよう反復読み返
3

4

5

6

7

8

(2)

生活指針、運動指針、休養指針)について理解する。

各項目について、記憶するよう反復読み返(3)

指針を理解する。

しをおこなう。予習復習を行う。

栄養指導の媒体と視点

栄養指導と学習形態、教材の種類、栄養教育について必要

各項目について、記憶するよう反復読み返な指導のポイントを学ぶ。

しをおこなう。予習復習を行う。

ライフステージ別栄養指導(1)妊 妊娠期･授乳期を対象とする栄養と特性を理解し、栄養教育 単元を読んで授業に臨む。授業終了後に再娠期・授乳期プログラムの作成と評価について学ぶ。

プログラムの作成と評価について学ぶ。

単元を読んで授業に臨む。授業終了後に再春期

度読み返すこと。

人期
9

11

12

13

20

20

20

度読み返すこと。

ライフステージ別栄養指導(3)思 思春期を対象とする栄養と特性を理解し、栄養教育プログ
ラム(肥満･やせ)作成、実施と評価について学ぶ。

20

度読み返すこと。

ライフステージ別栄養指導(2)幼 幼児期･児童期を対象とする栄養と特性を理解し、栄養教育 単元を読んで授業に臨む。授業終了後に再児期・学童期

20

しをおこなう。予習復習を行う。

栄養教育のための実践基礎知識 個人の健康づくりのための身体活動基準、休養指針、睡眠ライフステージ別栄養指導(4)成 成人期を対象とする栄養と特性を理解し、生活習慣病予防

10

目安時間

教科書の単元部分を読むこと。

1

2

授業内容

単元を読んで授業に臨む。授業終了後に再20

20と食事療法の基本方針、地域･職域における栄養教育のため 度読み返すこと。
のプログラムの作成、保健指導と評価について学ぶ。

ライフステージ別栄養指導(5)高 高齢者を対象とする栄養と特性を理解し、低栄養と食事療

単元を読んで授業に臨む。授業終了後に再齢者

法の栄養教育プログラム作成、実施と評価について学ぶ。

度読み返すこと。

介護予防と栄養教育

介護保険制度と栄養改善サービス、食事計画、支援、栄養配布資料をよく読み、重要と伝えたところ

相談、助言等について学ぶ。

を覚えるように取り組むこと。

障害者を対象とする栄養と特性を理解し、栄養教育プログ

配布資料をよく読み、重要と伝えたところ

ラムの作成、実施と評価について学ぶ。

を覚えるように取り組むこと。

障害者と栄養教育

カウンセリングの基本と栄養教 個人を対象とした栄養教育におけるカウンセリングの意義

単元を読んで授業に臨む。授業終了後に再育への応用

度読み返すこと。

と特性、マネジメントについて理解する。(ラポールの形
成、目標の共有、課題の明確化、クライエント中心の考え
方)

20

20

20

20

-授業内容とスケジュール項目

回

授業内容

自学自習

食環境づくり、外食産業と栄養 食物のアクセス面での展開、食料自給率の動向、食の安全･ 単元を読んで授業に臨む。授業終了後に再
14

15

教育

安心への取り組み。外食産業の動向等について理解する。

度読み返すこと。

まとめ

各分野における栄養教育の重要性を理解し、さらに世界の配布資料をよく読み、重要と伝えたところ

栄養問題、慢性疾患予防、小児疾患等について理解する。

を覚えるように取り組むこと。

また、ヘルスリテラシーとナッジ理論の栄養教育への応用について学ぶ。

目安時間
20

20

令和5年度
教育原理Ⅰ

科目名

家政学部 食物栄養学科 2年 2単位 選択/家政学部 生活科学科社会福祉専攻 2年 2単位 必修/
山本

担当教員

裕詞,野口

周一

対象

家政学部 生活科学科建築デザイン専攻 2年 2単位 必修/家政学部 生活科学科社会福祉専攻 1

単位数

年 2単位 選択/家政学部 生活科学科社会福祉専攻 1年 2単位 必修/家政学部 生活科学科建築

必選

デザイン専攻 1年 2単位 選択/家政学部 生活科学科建築デザイン専攻 1年 2単位 必修/家政学

前期

開講期

部 食物栄養学科 1年 2単位 選択

本授業は共通基礎科目であると同時に、教職課程必修科目のうちのもっとも基本となる科目である。受講生は、これまでほぼ無意識に教育を受けてきた立場から転じて、今後は人間の発達や知育や徳育の問題について教育思想や教育法制度、教育行政の理解をすることで、教育について客観的視点から学習するようになる。その場合、学校教育の在り方をとくに深く考察し、教職という職責の意義と責任について自覚を高めていく。

こうして、教育に対する上記の視点の転換によって、教育の原理・本質を、歴史的考察と合わせて、国際比較の観点からも幅広く理解できるようになるであろう。さらに受講生は、教員として求められる実践的教養を身につけていくことが求められる。とりわけ、教育法規、教育課程、教育行政については具体的に正確に
授業概要

理解し、学校教育の骨格について理解を深めると同時に、教育や子どもを取り巻く時事問題へも精通するようになり、教職に対する前向きのスタンスをを培うようにする。
また、授業後半で実施する小テスト、小レポートは、添削し、次回授業冒頭で個々人へ返却・解説を通じてフィードバックする。
尚、本科目の担当教員である山本は、中等教育における教員経験者として配置されている。実践と理論の往還の中で、当該授業は進められていく。本
科目の位置づけ・水準は、2年はTP9101、1年はGU11223。
＜履修カルテの評価項目：到達目標＞①教育の目的とは何かについて考察をするが、その場合、教育基本法上の規定のみならず、歴史的練磨を経てきた教育の古典的思想や子ども観、発達観、学習観の理論に触れて、人間の成長についてアプローチができること。
②自己体験からだけでなく、社会的・行政的、制度的角度から教育について理解することができるようになっていること。
③学校・学級に関するさまざまな話題について、問題意識を高め、図書館にも出向き、自ら資料を通して分析することができるようになっていること。

達成目標④マスコミで話題になる学校教育や子どもの問題について、表面的にではなく、原理的に考察できるようになっていること。
これら四つの学修によって、ディプロマ・ポリシーに掲げられている「知識・理解」、「倫理観・社会的責任」、「総合的学習経験・創造的思考力」が培われる。また、単位認定の最低基準は、これら四つの項目の７割程度理解し、活用できることである。

家政学部 生活科学科 社会福祉専攻 2年①授業中に数回レポートを課し、次回の授業で確認を行う。レポート

2単位 選択の評価と発表・意見交換などで50点とする。

家政学部 生活科学科 建築デザイン専攻 2年 2単位 選択
受講資格

成績評価

家政学部 食物栄養学科 2年 2単位 選択
家政学部1年生

2単位

方法②学期末のレポートまとめで50点。この２つの総合点が100点とする。

選択

毎回の授業時にその日の講義内容を詳述した特製レジュメを配布する。それらを順序良くノートやファイルに綴じて毎回の授業に持参し、復習にも用いること。試験前にはそれら配布資料をしっかり再読すること。

教科書

尚、教科書は、田嶋・中野他著『やさしい教育原理参考書第3版』（有斐閣アルマ、2020年）を使用する。

授業の中で、必要に応じて紹介していく。
講義形式を大切にするが、同時に提出レポートを活用した発表や、教育的テーマをめぐる意見交換のアクティブな形式を導入することで、教育問題への主体的考察を習慣づける。したがって、受講生には、教科書を中心としながら、下調べ的な学習を求める。
教育の原理となっている教育思想や教育行政には、歴史的系譜というものがあり、先ずはそれを理解することが必要である。各思想間には相違や見方

学生への要望の対立があるので、その対立構造や文脈を学ぶことで、主要な教育思想や特徴を把握していくならば、歴史的に知られている教育思想を生き生きと理解することができる。
野口：時間割発表後に知らせる。
山本：時間割発表後に知らせる。

オフィスタイム

野口・山本研究室（教職課程推進室・図書館３階）。

-授業内容とスケジュール項目回

1．人間への問いと教育への問

受講生の皆さんと一緒に次のテーマについて考える。

い１「人間とは何か」2

ルソーの『エミール』と「子どもの発見」

1

2

野口

2．教育とは何か2
野口3．こころとからだを育てる野口3

4．こころとからだを育てる 2
4

授業内容

野口

1．発達への助成的介入

自学自習

目安時間

予習・復習

90

予習・復習

90

予習・復習

90

予習・復習

90

予習・復習

90

2．教育と教化と形成
1．こころとからだを育てる計画
2．学力とは何か

1．身体文化と教育
2．道徳性の発達と教育
3．教育における言葉と文化

5

5．よりよく学び、教えるため

1．学習することの意味に

2．授業を改革するために野口

3．学校教育の可能性

-授業内容とスケジュール項目回

6．教師の仕事
6野口

授業内容
1．教師とは何か

自学自習

目安時間

予習・復習

90

予習・復習

90

予習・復習

90

予習・復習

90

予習・復習；レポート作成と整理

90

予習・復習

90

予習・復習

90

予習・復習

90

予習・復習

90

予習・復習

90

2．教師の力量とは何か
3．授業をつくる教師

7．青年期と教育
7

野口

1．青年とは何か
2．現代の青年と社会参加
3．青年期の課題と教育

8．教育法規の体系山本１．日本国憲法
２．子どもの権利条約
3．教育基本法

8

4．学校教育法・同施行規則
法の形式的効力の原理と、制度規範としての教育法の基
礎を学びます。
9．日本の教育制度と行政山本

１．学校教育制度
２．社会教育・生涯学習制度
３．教育行政システム

9

日本の教育制度と行政を総覧した上で、教育行政の一般
行政からの相対的独立の意義を考えます。
10．学校とは何か山本
10

１．学校の登場
２．近代学校の性格
学習権保障の内実を考察の中心に据えながら、国家・社会的見地からの学校体系の設計について検討します。

11．学校とは何か 2
11山本

１．近代以前の日本の学校
２．日本の「近代化」と学校教育
３．新たな出発、その後の展開

12．生涯学習社会
山本

１．戦後の社会教育制度
２．生涯学習への移行
３．地球市民という生き方
生涯学習社会への移行を理解するために、コンドルセにみる理念的誕生と、その後の制度の推移を確認する。その12

上で、人間化へ向かう生涯学習と社会適応（資本適応）に向かう二つのベクトルがあることを理解し、我が国における「生涯学習社会」の実態を評価する。

13．日本社会が抱える教育に関 １．「いじめ」研究による「いじめ」解釈する病理（１）山本

２．群生秩序と普遍秩序
３．校則を考える13
個性と社会性の双方の成長を考えたとき、目指すべき集団指導の在り方を考えていく。
14．日本社会が抱える教育に関 1．「教育病理」の理論と制度的対応の限界する病理（２）

2．子どもの最善の利益とは

山本
14「教育病理」概念についての理解を深め、それに対する制度的対応を確認することを通して、公教育に内在する原理的課題について考察する。

15

授業のまとめと確認テスト
野口、山本

授業のまとめと確認を行う。

令和5年度
科目名

教育心理

対象

担当教員

折笠

単位数

開講期

前期

国康

必選

家政学部 食物栄養学科 2年 2単位 選択/家政学部 生活科学科社会福祉専攻 2年 2単位 必修/
家政学部 生活科学科建築デザイン専攻 2年 2単位 必修

教育心理学は、教育活動をより効果的に行うための心理学的な知見や技術を提供する学問である。本科目を通して、より効果的な教育実践が可能となる
授業概要

教育に関する心理学的な知識や方法を理解することを目標とする。最終授業で全体に対するフィードバックを行う。
位置づけ・水準

GU1124①認知や感情などの「心の発達」に関する基本概念をどの程度理解できたか。
②「自己」に関する基本概念をどの程度理解できたか。
達成目標③近年の教育現場で問題となっている事柄をどの程度理解できたか。
単位認定の最低基準は、：「内容の７割を理解していること」
ディプロマ・ポリシーとの関連：知識・理解、問題解決力、総合的な学習経験、創造的思考力
家政学部 生活科学科社会福祉専攻 2年受講資格

家政学部 食物栄養学科
特に指定はない。

参考書

講義の中で、適宜紹介する。

オフィスタイム

方法

2年

教科書

学生への要望成績評価

家政学部 生活科学科建築デザイン専攻 2年

授業内容の「70％程度」の理解が必要。理解度の評価は、授業の参加の様子やリアクションシート30％、試験70％で行う。

講義への協力的な参加を要望する。
金曜日

２限

８３５

３限

８３５

-授業内容とスケジュール項目

回

授業内容

自学自習

オリエンテーション、教育心理 この授業の目的と授業方針を理解する。心理学的な思考や復習：授業内容をまとめ、必要に応じ参考

学とは文献にあたる

1

考察が果たす役割を理解する。

目安時間
60

認知心理学の基礎を学び、認知に対する認識について理解
する。

2

3

4

5

6

自己に関わる心理学（１）

自己に関わる心理学（２）

自己に関わる心理学（３）

記憶と思考（１）

アイデンティティ、自己評価、自尊感情の概念を理解し、復習：授業内容をまとめ、必要に応じ参考

自己を心理学的に理解する。

文献にあたる

アイデンティティ、自己評価、自尊感情の概念を理解し、復習：授業内容をまとめ、必要に応じ参考

自己を心理学的に理解する。

文献にあたる

本当の自尊感情、本当の自分について心理学的に理解す

復習：授業内容をまとめ、必要に応じ参考る。

文献にあたる

人間の記憶と思考のメカニズムについて理解する。

復習：授業内容をまとめ、必要に応じ参考

60

60

60

60

文献にあたる
記憶と思考（２）

人間の記憶と思考のメカニズムについて理解する。

復習：授業内容をまとめ、必要に応じ参考60

文献にあたる
動機づけの心理学（１）7

人間の動機づけについての知見を概観し、動機づけを心理

復習：授業内容をまとめ、必要に応じ参考

学的に理解する。

文献にあたる

60

内発的動機づけに関する自己決定理論の概略を理解する。

動機づけの心理学（２）8人間の動機づけについての知見を概観し、動機づけを心理

復習：授業内容をまとめ、必要に応じ参考

学的に理解する。

文献にあたる

60

内発的動機づけに関する自己決定理論の概略を理解する。

学級の心理学（１）9

理想の学級の姿や学級の機能、全国的な学級の様子や課題

復習：授業内容をまとめ、必要に応じ参考について理解する。

文献にあたる

60

学級アセスメントについて理解する。
学級の心理学（２）10

理想の学級の姿や学級の機能、全国的な学級の様子や課題

復習：授業内容をまとめ、必要に応じ参考について理解する。

文献にあたる

60

学級アセスメントについて理解する。
学級の心理学（３）

理想の学級の姿や学級の機能、全国的な学級の様子や課題

復習：授業内容をまとめ、必要に応じ参考について理解する。

文献にあたる

60

学級アセスメントについて理解する。

11

アクティブラーニングと学級集団の関係を理解する。

12

勇気と勇気づけの心理学

アドラー心理学（１）13

自主自立の姿の達成、人生を主体的に生きるために必要な

復習：授業内容をまとめ、必要に応じ参考

勇気と勇気づけについて理解する。

文献にあたる

アドラー心理学を概観し、人間の行動に関しての目的につ

復習：授業内容をまとめ、必要に応じ参考

いて理解する。

文献にあたる

また、人生を主体的に生きるための知見について理解す
る。

60

60

-授業内容とスケジュール回

項目
アドラー心理学（２）

14

授業内容

自学自習

アドラー心理学を概観し、人間の行動に関しての目的につ

復習：授業内容をまとめ、必要に応じ参考

いて理解する。

文献にあたる

目安時間
60

また、人生を主体的に生きるための知見について理解する。

15

本講義のまとめ試験を実施し、本講義の内容を振り返り心理学的な知見の復習：授業内容をまとめ、必要に応じ参考

まとめを行う。

文献にあたる60令和5年度
科目名

担当教員

開講期

特別支援教育概論
家政学部 生活科学科社会福祉専攻 3年 1単位 必修/家政学部 生活科学科建築デザイン専攻 3
小林

徹

対象

年 1単位 必修/家政学部 食物栄養学科 3年 1単位 選択/家政学部 生活科学科社会福祉専攻 1

単位数

年 1単位 必修/家政学部 生活科学科社会福祉専攻 1年 1単位 選択/家政学部 生活科学科建築

必選

デザイン専攻 1年 1単位 必修/家政学部 生活科学科建築デザイン専攻 1年 1単位 選択/家政学

後期

部 食物栄養学科 1年 1単位 選択

中学校特別支援学級担任教諭としての指導経験や市町村教育支援委員としての幼稚園・保育所等との連携の経験に基づき、研究成果も踏まえて以下の内容を講義する。
１．特別支援教育を支える理念や歴史的変遷について理解する。
２．特別支援教育の場（機関）と制度の現状をとらえる。
３．さまざまな障がいと障がい児理解の視点と方法、障がいではない特別な教育的ニーズの把握と支援について理解する。
授業概要

４．障がい児等の個別の指導計画、支援計画の作成、評価について理解する。
５．特別支援教育の実際について理解を深める。
課題、レポート、実技については、実施後に授業内でフィードバックを行う。
位置づけ・水準DW2292（生活科学科）TP9106（食物栄養学科）

１．特別支援教育の理念や制度、その歴史や支援機関の現状をどの程度理解できたか。
２．障がい児の個別指導（支援）計画の作成、評価についてどの程度理解できたか。
３．さまざまな障がいと障がい児理解の視点と方法、障がいではない特別な教育的ニーズの把握と支援についてどの程度理解できたか。
達成目標

単位認定の最低基準は、内容の7割が理解できていること。
ディプロマ・ポリシーとの関係：（生活科学科）知識・理解、問題解決力、総合的な学習経験、創造的思考力（食物栄養学科）知識・技能、社会的応用、衛生管理・指導受講資格

教職課程を履修する学生を中心とする

成績評価
方法

平常点５０点（小テスト、提出物、授業態度による減点）
期末試験５０点

教科書

小林徹・栗山宣夫編著『ライフステージを見通した障害児保育と特別支援教育』みらい,2020

参考書

授業内で紹介する。

学生への要望オフィスタイム

障がいや障がい児について関心をもち、学習を深めてほしい。
毎週水曜9：10～12：05、小林徹研究室。それ以外は個別相談（cobalt@koriyama-kgc.ac.jpにメールして日時を設定）-授業内容とスケジュール項目

回

1

授業内容

自学自習

特別支援教育の考え方、制度と 障がい児、特別な配慮を要する子ども、特別支援教育の基【事前】当日の内容をテキストで確認す仕組みる。【事後】授業を踏まえてまとめと質問

礎概念について学習する。

目安時間
30

シートを作成する。

2

障がいとの出合いと子育て、保 障がいのある子どもの子育ての考え方と療育の実際を映像【事前】当日の内容をテキストで確認す

護者支援る。【事後】授業を踏まえてまとめと質問を通して学習する。

30

シートを作成する。

3

障がい児の理解と支援①発達障 映像を通してに発達障がい・知的障がい・情緒障がい関す【事前】当日の内容をテキストで確認す

がい・知的障がい・情緒障がい る基礎的概念を整理し、その支援方法を考える。

る。【事後】授業を踏まえてまとめと質問

30

シートを作成する。

4

5

障がい児の理解と支援②肢体不 映像を通して肢体不自由・視覚障がい・聴覚障がい・言語【事前】当日の内容をテキストで確認す

自由・視覚障がい・聴覚障が障がいに関する基礎的概念を整理し、その支援方法を考える。【事後】授業を踏まえてまとめと質問

い・言語障がいる。

シートを作成する。

障がい児の理解と支援③病弱・ 映像を通して病弱・重複障がい・障がいではない特別な教【事前】当日の内容をテキストで確認す

重複障がい・障がいではない特 育的ニーズに関する基礎的概念を整理し、その支援方法をる。【事後】授業を踏まえてまとめと質問

別な教育的ニーズ考える。

シートを作成する。

他機関との連携

特別支援教育に関するさまざまな機関との連携、幼保小中【事前】当日の内容をテキストで確認す

高の接続について学習する。

る。【事後】授業を踏まえてまとめと質問

6

30

30

30

シートを作成する。

7

個別の教育支援計画と個別の指 子どもとその特別な教育的ニーズをどのように見出し、理【事前】当日の内容をテキストで確認す

導計画の作成と活用る。【事後】授業を踏まえてまとめと質問解するかを個別の指導計画の作成を通して学習する。

30

シートを作成する。

8

特別支援教育のこれまでとこれ 特別支援教育の歴史的変遷を学習した後、全体の学習内容【事前】当日の内容をテキストで確認すからを振り返り、教師として特別支援教育にどう取り組むかをる。【事後】授業を踏まえてまとめと質問考察する。

シートを作成する。

30

令和5年度
科目名

教職論

対象

担当教員

山本

単位数

開講期

前期

裕詞

必選

家政学部 食物栄養学科 2年 2単位 選択/家政学部 生活科学科社会福祉専攻 2年 2単位 必修/
家政学部 生活科学科建築デザイン専攻 2年 2単位 必修〔授業の目的・ねらい〕
最初に、人間の成長に必要となる「教育」について思考を深め、その上で、公的な教育機関である学校や公的資格である教員免許状の意義について考
えていきます。その際、具体的な制度、仕組み、役割を確認しながら、本来の意義に立ち返って批判的に理解を深めます。後半では、近年社会問題化している教育問題について、それに対して期待されている教員の役割を確認し、それを「教育」や「学校」の本来的意義から批判的に検討します。なお、
授業内容に応じて、グループディスカッション等、アクティブラーニングの手法を活用します。
各授業後半に実施する小テストや小レポートは、添削し、次回授業冒頭で個々人へフィードバックします。
授業概要

また、最終授業において、授業内容全体の総まとめを行います。
なお、実務家教員としての教員経験を活かし、教育現場の実際を反映した指導を行います。
実務経歴：中等教育の教員としては、神奈川県立新羽高等学校や学校法人白根開善学校に勤務。発達障がい児教育の教員としては、フリースクール飛翔
中等部に勤務。
位置づけ・水準TP9102

１）我が国における今日の学校教育や教職の社会的意義を理解する。
２）教育の動向を踏まえ、今日の教員に求められる役割や資質能力を理解する。
３）教員の職務内容の全体像や教員に課せられる服務上・身分上の義務を理解する。
達成目標

４）学校の担う役割が拡大・多様化する中で、学校が内外の専門家等と連携・分担して対応する必要性について理解する。
単位認定の最低基準は、上記1)～4)の総合的評価が達成度７割以上であること。
ディプロマ・ポリシーとの関係：知識・理解、問題解決力、倫理観・社会的責任

受講資格

教科書

参考書
学生への要望教職等に就くことを希望する者

成績評価
方法

まとめ試験50％、授業末や課題として実施する小テスト・小レポート
等の提出物等50％の割合で総合評価。

最新版の教育小六法を必ず用意すること（推奨図書『教育小六法2022年版』学陽書房）など。なお、授業中にプリント等を配布することがあるので、ファイリングしてノートと連動して活用できるようにしておくこと。
本図愛実・末冨芳編『新・教育の制度と経営[新訂版]』学事出版

2017年

文部科学省『中学校学習指導要領（平成29年告示）解説』2017年
常に受け身の姿勢ではなく、主体的、積極的な姿勢で授業に望んでほしい。
時間は、時間割決定後に発表します。（前年度末仮設定；月曜日１．２時限）

オフィスタイム

場所：教職課程推進室１（図書館３F）
そのほかの時間帯の希望を含め、事前にy.yamamoto@koriyama-kgc.ac.jpにご連絡ください。

-授業内容とスケジュール回

1

項目

授業内容

○オリエンテーション○授業計画および評価方法の案内○二つの教育モデル○二つの教育モデルと教師の在り方を考える(グループ・

自学自習

目安時間

まとめの小レポート

90○学校教育の目的

復習90（１）学校の種類

小テスト

ディスカッション）
学校教育の機能１2（２）学校の設置者（３）教育行政と学校管理
学校教育の機能２

3○教職員とその職務

復習（１）教職員の職務とその内容

小テスト

90

（２）事務職員の職務（３）その他
教員の資質と教員観○教員に求められる資質能力

復習（１）教職観と教員に求められる資質の関係

小レポート

90

（２）専門職としての教員

4（三つの教職観についてのグループ・ディスカッション）

学校の組織と運営１
5○校長および教頭、主任の職務と役割

復習

（１）校長

小テスト

90

（２）副校長、教頭（３）主任等学校の組織と運営２

6○学校の組織と運営

復習（１）校務分掌による役割分担

小レポート

90

（２）新しい職による組織の変化
教諭の教育活動１
7○学級担任の職務と教科指導等

復習（１）学級担任の役割と学級経営

小テスト（２）教科指導（３）養護教諭、栄養教諭の職務

90-授業内容とスケジュール項目

回

教諭の教育活動２
8

授業内容

自学自習

○道徳の指導と「総合的な学習の時間」

復習（１）道徳教育の実際

小レポート

目安時間
90

（２）総合的な学習の時間
教諭の教育活動３○生徒理解にもとづく指導

復習（１）生徒指導の意義

小レポート

90

（２）進路指導の意義

9（教育相談と生徒指導の関係について、全体討議）

教員の服務
10

○教員の一日と服務規程

復習（１）勤務と休暇

小テスト90（２）服務規律
教員の研修
11○教員の研修とその体系

復習（１）教員研修の種類

小テスト

90

（２）教員研修の内容（３）免許更新制度
現代における学校教育の課題１ ○人権教育と学習権の保障（１）同和教育

12

復習

90

小レポート

（２）特別支援教育の理念と「障がい」理解（３）貧困と教育機会
現代における学校教育の課題２ ○いじめと不登校（１）いじめの現状と自己の認識

復習

90

小レポート

（２）いじめ重大事態における公教育責任13（３）専門職間の連携・協働（いじめの4層構造理論をもとに、いじめをなくす方策を全体討議）
現代における学校教育の課題３ ○学習指導要領の概要と課題（１）学習指導要領の歴史的変遷

14

復習

90

小レポート

（２）新学習指導要領の目指すもの
15

授業のまとめ○授業の総まとめ復習
総まとめテストのチェック

120令和5年度
科目名

教育課程論

対象

担当教員

山本

単位数

開講期

前期

裕詞

必選

家政学部 生活科学科社会福祉専攻 3年 2単位 必修/家政学部 生活科学科建築デザイン専攻 3
年 2単位 必修/家政学部 食物栄養学科 3年 2単位 選択「教育のパラドックス」（第1回の授業で解説する）についての理解の上に、教育課程についての基本的な知識を獲得する。そして、教育課程の編成や開発などの基本的な問題の考察を行い、新学習指導要領が重視するカリキュラム・マネジメントの基礎力を培う。また、学習指導要領の変遷について、
その社会背景との関連を理解しながら学ぶことで、今日の学校教育や教育課程を相対化する視点を獲得する。各授業の後半に実施する小テストや小レ
ポートは、添削した上で、次回授業冒頭でフィードバックする。さらに、最終回の授業では、授業全体のフィードバックを行う。
授業概要

なお、実務家教員として、中等教育や特別支援教育における教員経験により、多様な生徒を対象にする教育課程の実際や、一斉授業における個別配慮の実際について、理解を深めることができる授業を展開し、内容に応じてアクティブラーニングを取り入れる。
実務家教員歴：中等教育の教員としては、神奈川県立新羽高等学校に勤務。特別支援教育の教員としては、学習障がい者を主に対象とする全日制教育機関であるフリースクール飛翔中等部（現星槎中学校）に勤務。
位置付け・水準 TP9105①カリキュラムの編成原理について理解し、授業デザイン等実践上の工夫ができるようになる。
②学習指導要領の変遷を社会背景との関係で理解し、その役割、機能、意義について説明できるようになる。
③教科横断的な授業デザインや、学校段階をつなぐカリキュラムの編成について理解する。

達成目標④カリキュラム・マネジメントについて理解し、カリキュラムの編成を評価と関連付けて説明することができる。
単位認定方法の最低基準：①～④のそれぞれを総合して7割以上が達成されていること。
ディプロマポリシ－との関連：知識理解、問題解決力、創造的思考力

受講資格

教科書
参考書
学生への要望オフィスタイム

本学教職課程履修者。3学年以上。

成績評価
方法

〇文部科学省『中学校学習指導要領（平成29年告示）解説

小テスト、小レポート等の評価で50％。最終授業で実施する確認テス
トで50％。総合点で６割以上が合格。

総則編』平成29年7月、東山書房。

〇『教育小六法』（３年以内に公刊されたもの）。
〇山田雅彦編著『教育課程論』学文社、2016年。
実際に教壇に立つことを想定して、授業に臨んで欲しい。
時間割決定後に、時間を伝えます。
場所：教職課程推進室１（山本研究室）-授業内容とスケジュール項目

回

オリエンテーション

授業内容○学習の目的と授業計画。

自学自習

目安時間

復習：授業時配布プリント等。

90○自己の経験を振り返ることを通して、カリキュラムの意

復習：カリキュラムの4層構造について、

90

義について考える。

説明できるようにする。

○「教育のパラドックス」を前提とする人間モデルとカリ

1

キュラムの意義。
経験の中のカリキュラム
2○カリキュラムの4層構造。
3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

カリキュラムの編成原理①○児童中心主義と社会的効率主義

予習：図書館やＳＮＳで事前に調査。

90

復習：学習内容が説明できるように。
カリキュラムの編成原理②○行動主義と学問中心カリキュラム、編成の方法と分類。

予習：図書館やＳＮＳで事前に調査。

90

復習：学習内容が説明できるように。
日本のカリキュラム①○教育課程行政にみる教育課程編成の仕組み。

予習：教科書で該当箇所を予習。

90

復習：学習内容が説明できるように。
日本のカリキュラム②○学習指導要領の特徴と改訂の背景。

予習：教科書で該当箇所を予習。

90

復習：学習内容が説明できるように。
日本のカリキュラム③○学習指導要領の変遷。

予習：教科書で該当箇所を予習。

90

復習：学習内容が説明できるように。
日本のカリキュラム④○各教科における教育内容の変遷。

予習：図書館やＳＮＳで事前に調査。

90

復習：学習内容が説明できるように。
日本のカリキュラム⑤○教育評価（指導と評価の計画）。

予習：図書館やＳＮＳで事前に調査。

90

復習：学習内容が説明できるように。
日本のカリキュラム⑥○総合的な学習の時間と教育課程改革。

予習：図書館やＳＮＳで事前に調査。

90

復習：学習内容が説明できるように。
日本のカリキュラム⑦

カリキュラム・マネジメント

ヒドゥン・カリキュラム①○新学習指導要領の特徴（特別の教科道徳と「社会に開か予習：教科書で該当箇所を予習。

れた教育課程」）。

復習：学習内容が説明できるように。

○教科横断的カリキュラム。

予習：教科書で該当箇所を予習。

○カリキュラムの評価。

復習：学習内容が説明できるように。

○学校式教育の特徴と限界。

予習：図書館やＳＮＳで事前に調査。

90

90

90

復習：学習内容が説明できるように。
ヒドゥン・カリキュラム②○ジェンダーから考える文化と教育目的・計画。

予習：図書館やＳＮＳで事前に調査。

90

復習：学習内容が説明できるように。
授業のまとめと目標達成度の確 ○全授業内容のフィードバック。

予習：ノートや配布プリントを整理し、疑認

問点をまとめておく。

○授業内確認テスト。

復習：確認テスト問題を中心に復習。

90

-授業内容とスケジュール回

項目

授業内容

自学自習

目安時間

令和5年度
科目名

道徳教育の理論と方法

対象

担当教員

野口

単位数

開講期

後期

周一

必選

家政学部 生活科学科社会福祉専攻 3年 2単位 必修/家政学部 生活科学科建築デザイン専攻 3
年 2単位 必修/家政学部 食物栄養学科 3年 2単位 選択

本授業では、まず道徳の本質・原理などに触れる。その上で、道徳教育は道徳科という授業だけではなく、学校の教育活動全体を通しても行われるという必要があるので、この両者の関係を明確にする。そして、道徳教育の歴史や道徳性の発達性に関する基礎知識について述べ、学校全体にわたる道徳教
授業概要

育の目標・内容、道徳科の目標・内容・指導計画と実際の指導、さらに道徳科の成立に伴う新しい道徳授業を模索して行く。授業の方法としては、グループ別討議や模擬授業を実施する。

達成目標

１

道徳の本質や原理などを説明できる。

２

学校の教育活動全体で行う道徳教育の目標・内容及びその中核となる道徳科の目標・内容・指導計画・指導法などを理解できる。

３

上記の2点を踏まえて、道徳に関する指導案を作成して、その模擬授業を展開できる。

４

新しい道徳授業をつねに模索し続けることができること。これら四つの学修によって、ディプロマ・ポリシーに掲げる「問題解決力」や「倫理観・社会的責任」や「総合的学習・創造的思考力」が培われる。
受講資格

中学校・高校教諭の教員免許状の取得を目指す学生。

方法

教科書

野口周一『道徳教育問題と歴史教育』（世音社）

参考書

特になし。

学生への要望

成績評価

レポート課題（50％）、グループ別討議の内容（20％）、模擬授業（30％）。

講義への主体的な参加を望む。

オフィスタイム-授業内容とスケジュール項目回
1

2

講義ガイダンス

授業内容
授業の内容・進め方、グループ別討議の採用、成績評価の

自学自習

目安時間

予習・復習

90

予習・復習

90

予習・復習

90

予習・復習

90

付け方などを説明する。
道徳とは何か道徳に関する事例を多角的に検討し、徳目主義の問題点と道徳教育の可能性を考える。

戦前の道徳教育の歴史

修身科における道徳教育の推移や教育勅語体制の確立、戦時期の国民学校における修身科教育のありようを考察す

3る。
戦後の道徳教育の歴史

修身科の廃止、「道徳の時間」の特設、「特別の教科」としての道徳科の成立の流れ、現代社会における道徳上の諸

4

5

6

7

課題（いじめや情報モラルなど）を検討する。

道徳性の発達（１）

道徳性を構成する諸様相にはどんなものがあるか。

予習・復習

90

道徳性の発達（２）小学校児童の道徳性の発達と中学校生徒の道徳性の発達に

予習・復習

90

予習・復習

90

予習・復習

90

予習・復習

90

ついて系統的にとらえる。
学校における道徳教育（１）

道徳教育の目標と内容をとらえて、その適切な指導を考える。

学校における道徳教育（２）

道徳教育の全体計画の事例を参照しつつ、その作成する際の配慮すべき事項と全体計画の意義と内容について考え

8

る。
9
10
11

12

13

道徳科の目標と内容（１）の関係について考える。
道徳科の目標と内容（２）

道徳科の目指すべき目標を検討する。

予習・復習

90

道徳科の目標と内容（３）

道徳科で扱う内容項目と、その取扱いの工夫について考え

予習・復習

90

予習・復習

90

予習・復習

90

予習・復習

90

予習・復習

90

る。
道徳科の指導計画と実際の指導 道徳科の指導計画の立案と、それに沿った道徳授業を展開
（１）

してみる。

道徳科の指導計画と実際の指導 道徳科の指導方の模索と評価の意義について考える。
（２）
新しい道徳授業を求めて（1）「考え、議論する道徳の授業」を実践するには、どんな工夫が必要なのかを検討して、模擬授業を行う。

14

15

道徳科の授業と、それ以外の教育活動における道徳教育と新しい道徳授業を求めて（2）

模擬授業の継続と全体の授業のまとめ。

令和5年度
科目名

特別活動・総合的な学習の時間の指
対象

導法

担当教員

野口

開講期

前期

単位数

周一

必選

家政学部 生活科学科社会福祉専攻 3年 2単位 必修/家政学部 生活科学科建築デザイン専攻 3
年 2単位 必修/家政学部 食物栄養学科 3年 2単位 選択

本講義では、学校教育における特別活動と総合的な学習の時間について、その教育的意義や教育課程上での位置づけの点で明らかにする。そのうえで、
学習指導要領における。特別活動、すなわち、学級・ホームルーム活動・生徒会活動・学校行事等の核目標・内容・指導法について、そして総合的な学
授業概要

習の時間の意義、各学校において目標及び内容を定める際の考え方、指導方法と評価について、体験的に理解できるようにする。授業の方法としては、
グループ別討議や学級を想定した話し合い活動を採用する。

達成目標

１

学校教育における教科外活動の歴史と教科外活動の教育課程化の進行を理解できること。

２

学級活動・ホームルーム活動の教育的意義とその指導目標・内容・指導法を理解できること。

３

生徒会活動・学校行事などの教育的意義とその指導目標・内容・指導法を理解できること。

４

総合的学習の教育的意義と指導法を理解できること。これら四つの学修によって、ディプロマ・ポリシーに掲げられている「問題解決力」や「倫理観・社会的責任」や「総合的学習・創造的思考力」が培われる。
受講資格

中学校・高校の教員免許状の取得を目指す学生

方法

教科書

特に使用しない。

参考書

特になし

学生への要望

成績評価

毎回の教室内での発言、グループ別討議の内容、その発表について
50％、最終課題の評価を50％とする。

講義への主体的な参加を望みます。

オフィスタイム-授業内容とスケジュール項目回

講義ガイダンス3

4

授業の内容・進め方、グループ別討議の採用・発表等につ

自学自習

目安時間

予習・復習

90

予習・復習

90

予習・復習

90

教育的価値の認められた課外活 19世紀イギリスのラグビー、明治期の遠足の始まり、その 予習・復習

90

いて説明する。また課外活動について調査の実施。

1

2

授業内容

調査結果の分析と特別活動の意 調査結果を分析して、特別活動の意味を明確にし、そして味特別活動をなぜ学ぶのかを考える。

教育課程と特別活動との関係

教育課程の意味・定義を明らかにし、教育課程と特別活動の関係をとらえる。

動の実例（1）

実態と意義を明らかにする。同時に、現在の遠足の意義も
考える。

5

同上（2）

予習・復習

90

予習・復習

90

予習・復習

90

予習・復習

90

予習・復習

90

学習指導要領と特別活動の改訂 学習指導要領の改訂（平成29年）の経緯とねらい、特別活 予習・復習

90かにする。同時に、現在の意義も考える。
同上（3）

課外活動の教育課程化とその条 課外活動の教育課程化とは何か。
件
教科課程と自由研究の関係

10

11

12

13

14
15

自由研究の新設、内容、その問題点を明らかにする。この
自由研究が次の特別教育活動にどう継承されるか。

89

大正期の相談会と昭和前期の課程外指導の実態と意義を明らかにする。同時に、現在の学級活動の意義も考える。

67

明治期の運動会と学芸会の始まり、その実態と意義を明ら

特別教育活動の登場と特別活動 特別教育活動の登場の意味を考え、特別活動への命名変更の成立は何を意味するのか。

動の改訂のポイントを考える。
特別活動の目標とその活動内容 特別活動の目標はどのように規定され、活動分野に何があ

予習・復習

90

予習・復習

90

るのか。
学級活動の目標・内容とその指 学級活動におけるは話合い活動を事例に考える。
導法
総合的な学習の時間の意義

各学校において目標や内容を定める際の実態から考える。

予習・復習

90

総合的な学習の時間の指導法

総合的な学習における主体的で対話的な深い学びと指導の

予習・復習

90

予習・復習

90

仕方について検討する。
授業のまとめ

講義全体の振返りを行う。

令和5年度
科目名

生徒指導論

対象

担当教員

山本

単位数

開講期

後期

裕詞

必選

家政学部 生活科学科社会福祉専攻 3年 2単位 必修/家政学部 生活科学科建築デザイン専攻 3
年 2単位 必修/家政学部 食物栄養学科 3年 2単位 選択

生徒指導の機能と意味を把握した上で、学校教育の業務構造（領域と校務分掌）との関係で生徒指導とは何かを理解し、さらに、いじめや不登校、非行等の問題行動の予防と対策に重点化する近年の動向について理解を深めていく。各授業の後半で行う小テストや小レポートについては、添削した後、次回授業冒頭にてフィードバックする。また、最終回の授業において、授業全体をフィードバックする。なお、授業内容に応じてアクティブラーニングの手法を取り入れる。また、実務家教員としての教員経験を活かし、教育現場の実際が想定できる指導を行う。
授業概要

実務経歴：中等教育の教員としては、神奈川県立新羽高等学校や学校法人白根開善学校に勤務。発達障がい児教育の教員としては、フリースクール飛翔
中等部に勤務。
位置づけ・水準TP9206【履修カルテの評価目標】【自己評価目標】は以下の４点①教師の仕事は教科を教えるだけでなく、子どもたちの人格を磨き、社会性を身につけさせ、独立した自立的な人間となるのを支援することであるので、そのための力量と人間性をもつ必要があることを自覚できたか。
②生徒指導では、生徒個々の自己実現を支援すべく、集団としての生徒指導と個別の教育相談活動を連動させる必要があることが理解できたか。
達成目標③生徒指導は、学校内の教職員の協力体制があってこそ可能であり、学級・学校経営の在り方にも関わっていることを理解できたか。
④生徒指導は、子どもたちの健全育成プランと連動するので、その推進には様々な関係者との連携が不可欠であることが理解できたか。
単位認定の最低基準は、上記①～④の総合的評価が達成度７割以上であること。
ディプロマ・ポリシーとの関係：問題解決力、倫理観・社会的責任、創造的思考力
教職課程履修者。

成績評価

3学年以上。

受講資格

方法

各授業回ごとに実施する確認小テスト・レポートで50％、最終回に実施する総まとめテストで50％の割合で評価し、総合評価６割以上で合格とします。

・文部科学省『生徒指導提要（改訂版）』
・毎回の授業において、その日のテーマに即したレジュメや資料を配布するので、それらをしっかりファイルにして第2の教科書として所持しているこ

教科書と。
授業中にその都度紹介する。

参考書

尚、『青少年白書』、『子ども年鑑』などは重要文献である。近年の刊行のものがよい。
授業に際しては、①レポートは必ず指定の日までに出す。

学生への要望②指名された場合には、積極的に前に出て発表等を行う。
③配布された資料はファイリングして、教科書として使用できるようにすること。
時間：時間割発表後に発表する。（前年度末における仮設定：月曜日１．２時限）
場所：教職課程推進室１（図書館３F）

オフィスタイム

その他、授業・会議のない日ならいつでも来室可能。原則、アポを以下のメールでとること。 y.yamamoto@koriyama-kgc.ac.jp-授業内容とスケジュール項目回
導入

本授業の構成・計画につ ・本授業の目標と授業内容構成を理解する。

いて理解する1

授業内容
・自分の学校体験の中にある「生徒指導」のイメージを確

自学自習
レポート

目安時間
120

復習

「生徒指導」の既存イメージを 認し、発表を通して他者と共有する。
共有する・次回までの提出物として、レポート「思い出に残る先生」をまとめ提出する。

生徒指導の意味と位置づけ

・前回提出したレポートについて数名に発表してもらい、レポート「良い先生とは」の意味を皆で考え、意見交換する。その

予習

120

中で、良い教師が持つ指導力に焦点をあて、それを生徒指導と関連づけてみる。
2

・生徒指導の意味と定義を『生徒指導提要』（文科省）の説明から理解する。また、『学習指導要領』の記載内容か
らも生徒指導の仕事の意義を理解する。

生徒指導と教師の姿

生徒指導の観点から教師の在り方を考える。

レポート

１

予習

手本としての教師

教師の権力性を確認した後に、「教育のパラドックス」と生徒指導の観点から教師に必要な姿勢を洞察する。
3

２

教師の自己開示

上記１の具体的内容として、教師の自己開示の必要性と方法を考える。

120

-授業内容とスケジュール項目回

生徒指導の組織体制

授業内容

自学自習

多角的な観点から、生徒指導の組織体制について、理解を

小テスト

深める。

予習

目安時間
120

１．生徒指導の校内組織と生徒指導年間計画

4２．チームとしての学校
３．初期対応力とアセスメントの力
自立を促す生徒指導の手法
5

子どもに自立を促す生徒指導の手法を理解する。

小テスト

１．コーチングとティーチング

予習

120

２．構成的グループ・エンカウンター
３．感情のコントロールとマネージメントなど
少年非行問題少年非行について、その問題性と対峙方法についてレポート

１．少年非行の推移と現代的非行の特徴

予習

120

２．非行の具体的様相と非行モデル化
6

３．非行からの立ち直り
４．少年事件処理手続きの流れと教師の役割

いじめ問題と対策

いじめの現状理解と最新のいじめ理論から、具体的対策にレポート

ついて理解を深める。

予習

120

１．いじめの現状

7

２．いじめの理論
３．いじめ防止対策推進法と生徒指導体制
生徒指導と教育相談

生徒指導と教育相談の関係を整理し、指導の両輪としての小テスト

性格を理解する。

予習120

１．相談体制8

２．カウンセリング・マインド
３．校則と教育相談『生徒指導提要』（文科省） ・文科省『生徒指導提要』を手掛かりにして児童生徒の問を読み解き、活用する。

題行動の実態、それへの対応（予防、即時解決、事後指

小テスト

120

予習

導、そして健全育成）のあり方を体系的に学ぶ。
・個別指導と集団指導の手法を学ぶ
・進路指導、教育相談、家庭・学校・地域・関係機関との連携協力の在り方を学ぶ

9

他に、国立教育政策研究所生徒指導センターの『生徒指導資料』や、月刊誌『生徒指導』『教職課程』（生徒指導の特集号）を活用して校内整備や他機関との連携についての知識を深める。

子どもの規範意識とその芽生え 子どもの自立性・主体性と規範意識の関係を探究的に理解する。（グループ討議による仮説と検証）
10

レポート

120

予習

１．規範意識を育むこと
２．公共性や奉仕の精神が育まれる条件「抱え込み」から開かれた「連 学校への期待の変化と危機管理責任の観点から、生徒指導

小テスト

携」へ

予習

の効果的な連携の在り方を学ぶ

120

１．児童生徒の法的地位と学校への期待

11

２．生徒指導と危機管理
３．多様な対象への対応を可能にする組織連携
多様な子どもたちと権利を守る 多様な子どもの状況を知り、それに対する子どもの人権の

小テスト

諸法

予習

観点から、生徒指導の在り方を考える。

120

１．特別支援教育

12

２．貧困状態におかれた子ども
３．性的マイノリティー
不登校問題と教育機会確保法

不登校の現状と対応の基本的考え方を理解した上で、教育

レポート

機会確保法の持つ不登校へのインパクトを考える。

予習

１．不登校の定義と現状
２．不登校の子どもへの支援
13

３．不登校のケース会議と教育支援シート
４．教育機会確保法の内容と、それが不登校に対して持つ意味

120

-授業内容とスケジュール項目回

生徒指導とキャリア教育

授業内容

自学自習

生徒指導とキャリア教育の関係を理解する。

レポート

１．キャリア教育の必要性

予習

目安時間
120

２．進路指導とキャリア教育14

３．職場体験活動
４．高校中退と高等学校卒業程度認定試験
15

授業のまとめ

授業の総まとめを行う中で、授業全体の理解度を確認する。総まとめテスト。

復習

120

令和5年度
科目名

教育相談論

対象

担当教員

宇治

単位数

開講期

後期

和子

必選

家政学部 食物栄養学科 2年 2単位 選択/家政学部 生活科学科社会福祉専攻 2年 2単位 必修/
家政学部 生活科学科建築デザイン専攻 2年 2単位 必修

教育相談は、児童・生徒が自己理解を深めたり好ましい人間関係を築いたりしながら、集団の中で適応的に生活する力をはぐくみ、個性の伸長や人格の成長を支援する教育活動です。児童・生徒の発達の状況に即しつつ、個々の心理的特質や教育的課題を適切にとらえ、支援するために必要な基礎的知識
授業概要（カウンセリングの理論や技術）を、実践的に身に着けていきます。
この授業は、子ども家庭福祉の現場で心理職として相談実務経験のある教員が担当し、各種課題は授業内にて随時返却 or 口頭フィードバックしていきます（位置付け・水準 TP9201）。
本授業は、以下3点を達成目標（8割以上で単位認定）とします。
・学校における教育相談の意義と理論を理解する。
・教育相談を進める際に必要な基礎的知識（カウンセリング・マインド等）を理解する。

達成目標

・教育相談の進め方やそのポイント、組織的な取組みや連携の必要性を、具体的にイメージできる。
なおこの科目は、本学人間生活学科DPの「問題解決力」「倫理観・社会的責任」「総合的な学習経験、創造的思考力」に、また食物栄養学科DPの「社会的応用」「倫理・責任」「衛生管理・指導」に関連しています。
生活科学科２年生

受講資格

積極的な授業参加（10％）、授業内課題やレポート提出（3回：「教職課程」受講者

成績評価

食物栄養学科２年生

方法90％）により評価します。

「教職課程」受講者
教科書

教科書は使わず、レジュメ、資料を配布します。

参考書

授業の中で、随時紹介します。

学生への要望資料等を工夫してイメージしやすい授業を心がけるので、積極的な授業参加を期待します。

オフィスタイム

授業開始前・終了後・月曜3限・4限：宇治研究室（８３６）-授業内容とスケジュール-回

項目
オリエンテーション

1

授業内容

自学自習

・授業内容、評価方法について説明する

このテーマに関連する参考資料や図書を紹・「こころに残るあの先生…」を振り返るワークを行う

介するので、よく読みこんで予習・復習す

目安時間
60

ること
学校における教育相談の定義
2

・学校内で行われる教育相談について概要を説明する

このテーマに関連する参考資料や図書を紹・人の気持ちを理解するワーク１を行う

介するので、よく読みこんで予習・復習す

60

ること
学校における教育相談の歴史
3

・学校内で行われる教育相談の歴史的背景を説明する

このテーマに関連する参考資料や図書を紹・人の気持ちを理解するワーク２を行う

介するので、よく読みこんで予習・復習す

60

ること
学校における教育相談の種類
4

教育相談の技法１
5

・教育相談を行うにあたっての、校内体制の整備、組織的

このテーマに関連する参考資料や図書を紹な取組みの必要性を説明する介するので、よく読みこんで予習・復習す

・人の気持ちを理解するワーク３を行う

ること

・カウンセリングマインドについて説明したのちに、体験

このテーマに関連する参考資料や図書を紹

ワークを行う介するので、よく読みこんで予習・復習す

60

60

ること
教育相談の技法２
6

・カウンセリングの基本的な理論について説明する

このテーマに関連する参考資料や図書を紹・人間観と基本的態度について説明する

介するので、よく読みこんで予習・復習す

60

ること
教育相談の技法３
7

・心理療法の代表的な理論について説明したのちに、体験

このテーマに関連する参考資料や図書を紹

ワークを行う介するので、よく読みこんで予習・復習す

60

ること
教育相談を組み立てる１
8・インテーク面接の基本について説明する

このテーマに関連する参考資料や図書を紹・相談ロールプレイ１、情報整理シートの記入を行う介するので、よく読みこんで予習・復習す

60

ること
教育相談を組み立てる２
9・ジェノグラムの描き方について説明する

このテーマに関連する参考資料や図書を紹・子どもの発するサインに気付くことについて説明する

介するので、よく読みこんで予習・復習す

60

ること
教育相談を組み立てる３
10・エコマップの描き方について説明する

このテーマに関連する参考資料や図書を紹・子どもの発するサインに気付くことについて説明する

介するので、よく読みこんで予習・復習す

60

ること
教育相談を組み立てる４11・行動観察について説明する

このテーマに関連する参考資料や図書を紹・子どもの発するサインに気付くことについて説明する

介するので、よく読みこんで予習・復習す

60

ること
教育相談を組み立てる５12・心理検査の見方について説明する

このテーマに関連する参考資料や図書を紹・子どもの発するサインに気付くことについて説明する

介するので、よく読みこんで予習・復習す
ること60

-授業内容とスケジュール回

項目
教育相談を組み立てる６

13

授業内容

自学自習

・復習と相談ロールプレイ２を行う

このテーマに関連するニュースや新聞記事

・子ども及び保護者に対する支援計画を含む面接相談記録

を探して読み、知見を広げる

目安時間
60

を作成する
14

15

教育相談にあがってくる問題１ ・子どもと教育者、暴力をめぐる問題について、事例をあげながら説明する
教育相談にあがってくる問題２ ・いじめや不登校、性非行など、具体的な事例をもとに説明する

このテーマに関連するニュースや新聞記事60を探して読み、知見を広げる
このテーマに関連するニュースや新聞記事を探して読み、知見を広げる60令和5年度
科目名

栄養教育実習Ⅰ

対象

担当教員

亀田

単位数

開講期

前期

明美

家政学部 食物栄養学科 4年 1単位 選択

必選

実務経験に関する内容：福島県栄養教諭として勤務した経験をもとに、栄養教育実習を充実させるための事前指導と学びを進化させるための事後指導を行う。
【授業の目的・ねらい】①栄養教育実習の目的や心構えを確認する。
②学習指導案の作成や模擬授業等の体験を通して必要な実践力を修得する。
授業概要③実習後の報告会により教育現場への理解を深める。
【授業全体の内容の概要】
事前指導では、栄養教育実習の目的や心構えを確認し、学習指導案の作成や模擬授業等の体験を通して必要な実践力を修得する。事後指導では、報告会を行い、相互の体験の交流により、教育現場への理解を深める。
①模擬授業者に対するフィードバックを授業の中で行う。②レポートを添削・返却しコメント等によるフィードバックを行う。
「位置付け・水準」TP9701①実習生としての責任の重さを自覚することがえきる。
②実習前の事前準備をすることができる。（アクティブラーニング）③実際の指導場面を想定した学習指導案が作成できる。（アクティブラーニング）

達成目標④実習体験をふり返り、他者に伝えることができる。
⑤自己と他者の反省から、目指すべき教師像が描ける。
単位認定基準：内容の８割を理解していること。
ディプロマポリシーとの関連：社会的応用、倫理・責任、衛生管理・指導

受講資格
教科書

教職課程（栄養教諭）履修者

成績評価①模擬授業・プレゼンテーション

80点

②レポート

20点

方法
食に関する指導の手引ー第二次改訂版ー文部科学省
栄養教諭を中核とした これからの学校の食育

参考書~チーム学校で取り組む食育推進のPDCA~
学習指導要領学生への要望栄養教育実習に向けて万全の準備で臨み、実習後はその経験を活かし教員として相応しい資質を身に付けること。

オフィスタイム

水曜2限目 ・月曜３限目(給食管理研究室）-授業内容とスケジュール-

項目

回

教育実習オリエンテーション

授業内容
実習の目的、心構え、準備等について、栄養教育実習日誌

自学自習

目安時間

授業の復習と実習ノートのまとめ

10

実習ノートのまとめ

10

実習ノートのまとめと模擬授業の準備

10

実習ノートのまとめと模擬授業の準備

60

実習ノートのまとめと模擬授業の準備

60

実習ノートのまとめと模擬授業の準備

60

実習ノートのまとめと模擬授業の準備

60

実習ノートのまとめ10を配布し確認する。また、実習日誌の記入方法、自己評価

1等についても確認する。
実習の準備1

学校の組織、栄養教諭の職務内容を確認する。また、各教科、道徳、特別活動,総合的な学習の時間の各領域について
学習指導要領を基に、学校の実態に応じた指導計画が学年2ごとに組まれていることを理解する。

実習の準備2

小学校低学年・中学年・高学年、中学校の授業例を提示
し、授業全体の流れや発達段階に応じた指導方法について3学ぶ。
実習の準備3

実習校の児童生徒の実態をできる範囲で把握し、実習校の課題により指導案を作成する。作成した指導案や媒体、板

4

書計画等が児童・生徒の実態や発達段階にあっているかな
どの教材研究をする。
実習の準備4

作成した指導案により、模擬授業を行う。担任や養護教諭
等と、どのように連携すると教育効果が上がるかを相互の5演習を通して考える。（アクティブラーニング）

実習の準備5

作成した指導案により、模擬授業を行う。担任や養護教諭
等と、どのように連携すると教育効果が上がるかを相互の6

演習を通して考える。（アクティブラーニング）

実習の準備6

作成した指導案により、模擬授業を行う。担任や養護教諭
等と、どのように連携すると教育効果が上がるかを相互の78演習を通して考える。（アクティブラーニング）

まとめ

実習で得た学びや気づき、今後の課題をまとめて発表し、自らの教育実習を振り返る。

レポート作成令和5年度
科目名

栄養教育実習Ⅱ

対象

担当教員

菊池

単位数

開講期

前期

節子

家政学部 食物栄養学科 4年 1単位 選択

必選

教育実習の目的である以下の4点を踏まえ、日頃の学びの成果および教育実習事前指導で得たことを基に、「教師としての資質」を高めるために現場実習を行うことを目指す。
１．大学で学んだことを、教える立場に立って実践的に検証すること。
２．教師のあり方や職務・使命などを、体験的に理解すること。
３．学校の実情や児童生徒の実態を把握し、それらへの具体的対応や心構えを知ること。
授業概要

４．自己の教職適性や教職志望を確認すること。
【課題（試験やレポート等）に対するフィードバック（評価の伝達）方法】
実習日誌返却時に、コメント等によるフィードバックを行います。
【教育課程内の位置づけや水準（ナンバリング）】TP9702①教材研究を入念に行い、計画した指導案を実践できたか。
②実習生としての身分をわきまえながら体験することで、教員としての服務基準の遵守を理解できたか。
③教育実習日誌への簡潔で的確な記述ができたか。

達成目標④学校の実情や児童生徒の実態、課題を把握することができ、その対処について指導教諭から具体的な対応策を学ぶことができたか。
⑤実習校の先生方や児童生徒とのふれあいをとおして教職への志望が一層高まったか。
【単位認定の最低基準】：「内容の6割を理解してること」【ディプロマポリシーとの関係】：社会的応用、倫理・責任、衛生管理・指導受講資格

今年度「栄養教育実習Ⅱ」への参加を認められた者

方法

教科書

栄養教育実習書

参考書

事前指導の際に連絡する。

学生への要望

成績評価

実習校からの評価と実習記録および実習への取り組みの総合点（100点）とする。教員採用試験未受験は－10点とする。

教育実習生としての心構えを理解し、実践できるようように事前準備をしっかり行うこと。
受け身の姿勢ではなく、主体的、積極的な姿勢で臨んで欲しい。
月曜Ⅴ限（16:10～17:40）
火曜Ⅴ限（16:10～17:40）

オフィスタイム

場所：No.1調理学研究室
そのほかの時間帯の希望を含め、事前にskikuchi@koriyama-kgc.ac.jpにご連絡ください。

-授業内容とスケジュール項目

回
1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

現場実習

授業内容
オリエンテーション

自学自習
実習校調査

目安時間
60

実習日誌への事前必要事項記載の確認
現場実習

実習校での現場実習

実習内容に関する日誌への記載 教壇実習の

60

準備
現場実習

実習校での現場実習

実習内容に関する日誌への記載

90

教壇実習の準備
現場実習

実習校での現場実習

実習内容に関する日誌への記載

90

教壇実習の準備
現場実習

実習校での現場実習

実習内容に関する日誌への記載

90

教壇実習の準備
現場実習

実習校での現場実習

実習内容に関する日誌への記載

90

教壇実習の準備
現場実習

実習校での現場実習

実習内容に関する日誌への記載

90

教壇実習の準備
現場実習

実習校での現場実習

実習内容に関する日誌への記載

90

教壇実習の準備
現場実習

実習校での現場実習

実習内容に関する日誌への記載

90

教壇実習の準備
現場実習

実習校での現場実習

実習内容に関する日誌への記載

90

教壇実習の準備
現場実習

実習校での現場実習

実習内容に関する日誌への記載

90

教壇実習の準備
現場実習

実習校での現場実習

実習内容に関する日誌への記載

90

教壇実習の準備
現場実習

実習校での現場実習

実習内容に関する日誌への記載

90

教壇実習の準備
現場実習

実習校での現場実習

実習内容に関する日誌への記載
教壇実習の準備90

-授業内容とスケジュール回
15

項目
教育実習成果のまとめ

授業内容
１．教育実習での成果
２．教育実習で発見した課題と解決

自学自習
実習の総まとめ（実習日誌の仕上げ）

目安時間
90

令和5年度
科目名

教職実践演習（栄養教諭）

対象

担当教員

菊池

単位数

開講期

後期

節子

家政学部 食物栄養学科 4年 2単位 選択

必選

本演習では、以下の４項目を踏まえて授業を行う。教員として必要な資質や知識および技能の再確認を行うとともに、自己分析を通して不足している部
分の補完を目指し、教員として備えるべき資質のさらなる向上を目指します。教員の授業担当はオムニバスになり、授業単元ごとのレポート等を通して、フィードバックが行われます。最終回の授業において、履修カルテの仕上げによって、教職課程全体をフィードバックします。
なお、オムニバスで担当する教員の中には、初等・中等教育や特別支援教育における教員経験を活用した指導を行う者が複数おり、教育現場の実際を意授業概要識した学びが重視されます。授業内容の特質に応じてアクティブラーニングが取り入れられます。
実務経歴：初等・中等教育や特別支援教育等での教員経歴がある者は、以下の通り。
小林、磯部、山本、亀田、折笠、黒沼、ホーナー。
【教育課程内の位置づけや水準（ナンバリング）】TP9703
１．使命感や責任感、教育的愛情等に関する事項①教育現場の現状を再確認し、教師の使命と役割を理解できたか。
２．社会性や対人関係能力に関する事項②生徒および教職員との人間関係を円滑に進めるためのコミュニケーション能力を培うことができたか。
３．児童生徒理解や学級経営等に関する事項③現在の学校における生徒指導上の課題を理解し、「児童生徒1人ひとりへ個別に対応できる能力」と「学級集団を育成する能力」を培う。とともに達成目標「特別支援教育の現状」や「発達障害児」への指導・援助について理解できたか。
４．教科の指導力に関する事項④小学校ならびに中学校における食に関する指導を十分に遂行できる知識と技術を再確認するとともに、各自が幅広い視野で学びを深め、専門性を高めることができたか。
【単位認定の最低基準】：上記①～④の総合的評価が達成度７割以上であること。
【ディプロマポリシーとの関係】：社会的応用、倫理・責任、衛生管理・指導

受講資格

栄養教育実習Ⅰ・Ⅱを履修していること

成績評価
方法

担当教員それぞれが、各回のレポート等を10点満点で評価する。全員の評価を平均し、100点満点に換算して評価する。

教科書

教科書は使用しない。必要な資料を授業の際に、配布するので、各自ファイル等に綴じて管理すること。

参考書

授業の際に、各担当教員より提示。

学生への要望オフィスタイム

受け身の姿勢ではなく、主体的、積極的な姿勢で授業に臨んで欲しい。
時間については、時間割発表後に発表します。
場所は、それぞれの研究室。なお、科目責任者である菊池は、調理学研究室No.1（家政学館1F）-授業内容とスケジュール項目

回

オリエンテーション

授業内容①教職課程における「教職実践演習」位置付けについて理（「教職実践演習（中・高）」 解する。
と合同）

自学自習
レポート

目安時間
90

復習

②本科目の目的、授業計画、評価方法について説明して、授業に対する心構えを作る。

1

担当：山本、野口、菊池、亀田 ③教職採用試験受験状況、その他教職アンケート調査④履修カルテに関する説明

2「特別支援教育」の現状と課題 いわゆる「気になる子」と特別支援教育の現状と課題につ

予習〔「教職実践演習（中・高）」 いて、理解を深める。

レポート

120

と合同〕
担当：小林
教育史に学ぶ教育〔「教職実践 教育史の中から教育の実際にせまる。

レポート、復習

120

レポート

120

担当：磯部、黒沼
円滑なコミュニケーション・連 円滑なコミュニケーションの方法について学ぶ（対児童生

レポート

120

携の方法について 〔「教職実践 徒、対保護者、対同僚）復習

演習（中・高）」と合同〕
3
担当：野口

学校教育における芸術科教育

学校教育における芸術科教育の意義に触れるとともに、芸〔「教職実践演習（中・高）」 術科教員から家庭科教諭や栄養教諭に望むことを理解す
4

5

と合同

演習（中・高）」と合同〕
担当：折笠

る。

-授業内容とスケジュール項目

回

6

授業内容

自学自習

円滑なコミュニケーション・連 円滑なコミュニケーションの方法について学ぶ（対児童生

レポート

携の方法について 〔「教職実践 徒、対保護者、対同僚）

復習

目安時間
120

演習（中・高）」と合同〕
担当：折笠

7

教師の教養としての英語表現力 英語での自己紹介力を高める。

レポート〔「教職実践演習（中・高）」

復習

120

と合同〕
担当：ホーナー「チーム学校」の現状

教育委員会より、教育現場の経験豊かな教育行政官を招

レポート

120

120

〔「教職実践演習（中・高）」 き、「チーム学校」に関する基本的な考え方と、食育を含と合同〕
8

む学校教育の現状について解説して頂く。

担当：ゲストスピーカー
郡山市教育委員会
担当：山本

9

10

11

自己の専門性を他の専門職者へ 中高普通免許状家庭科一種履修生に向けて、栄養教諭の専

調査研究

伝える➀

門性を伝える工夫を考え、プレゼンテーションの準備を行

プレゼンテーション準備

作戦会議と教材作成

う。

担当：菊池、亀田
自己の専門性を他の専門職者へ 中高普通免許状家庭科一種履修生に向けて、栄養教諭の専

調査研究

伝える➁

門性を伝える工夫を考え、プレゼンテーションの準備を行

プレゼンテーション準備

作戦会議と教材作成

う。

担当：菊池、亀田
自己の専門性を他の専門職者へ 中高普通免許状家庭科一種履修生に向けて、栄養教諭の専

調査研究

伝える➂

門性を伝える工夫を考え、プレゼンテーションの準備を行

プレゼンテーション準備

作戦会議と教材作成

う。

担当：菊池、亀田
自己の専門性を他の専門職者へ 中高普通免許状家庭科一種履修生に向けて、栄養教諭の専
伝える➃

120

120

レポート

120

レポート

120

レポート

120

履修カルテの完成

120

門性を伝える工夫を考え、プレゼンテーションを行う。

〔「教職実践演習（中・高）」12と合同〕
担当：山本、野口、菊池、亀田
食物アレルギーと望まれる食育 栄養教諭としての実践経験を踏まえた、食物アレルギー対の在り方〔「教職実践演習

13

策と望ましい食育のあり方について、知見を深める。

（中・高）」と合同〕
担当：亀田
音楽療法の世界に学ぶ

音楽療法の世界に触れることで、教育現実を相対化し得る〔「教職実践演習（中・高）」 精神的素養をひろげる。
14と合同〕
担当：佐藤久美
まとめ

授業の総括を行う。

〔「教職実践演習（中・高）」 当初の目標と現在の課題を確認し、自己評価と反省を行
15と合同〕
担当：山本、菊池、野口、亀田い、レポートを提出し履修カルテを完成させる。