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No.
医療と介護の人と現場をコミュニケートする［ホットライン］

ピンクのカーネーション2本で、白いバラ3本。
白いカーネーション2本は、ピンクのカーネーション1本と白いバラ1本。
（こたえは編集後記に）江戸つまみかんざし

身体の健康
旬を食べよう癒しの時間
花と触れあい心身を癒す

アスパラガス フラワーセラピー
hotline’s EYE
医療と介護の現場レポート

P.U サルバ フレーヌケア

月

編集：白十字㈱ホットライン編集室

Q.白いカーネーション20本は白いバラ何本？

心の健康
日本の技に出会う旅

2017年

●写真：髪飾り本舗（株式会社木蓮）

お正月や結婚式、成人式などでひときわ映える女性の着物姿。
その髪を飾るかんざし（簪）に、江戸時代から伝わるつまみかんざしがあります。
現在、その主要な産地は東京で、「江戸つまみかんざし」として伝統工芸品に指定されています。
江戸つまみかんざし職人を訪ねました。

つ ま み か ん ざ し と は、正方形の小さな布（絹羽二重）をピンセットでつまんで折りたたみ、何枚んざしの技術も向上しました。緻密も重ねて花や鳥などの形にして作られたかんざし
であでやかな江戸つまみかんざしは、江戸つまみかんざしは東京都の伝のことです。花をデザイす。この布をつまんで形統工芸品に指定（１９８２年）され参 勤 交 代 で 国 に 帰 る 際の江 戸 みや げにする技法が「つまみ細工」で、江ており、新宿区高田馬場には「つまン し た も の が 多 く、「 花戸時代に発達し、今日に伝えられてみかんざし博物館」があります。ことして喜ばれたといわれています。

いる日本独自の伝統工芸なのです。の博物館は、江戸つまみかんざし職かんざし」とも呼ばれま江戸つまみかんざしの発祥につい）が自宅マンが江戸に伝えられたという説や江戸スペースには歴史や職人の系譜などションの玄関に作品を展示し、階段人の石田毅司さん（

城大奥の女中たちが始めたという説が書かれているパネルを掲示したユては、京都で作られていたかんざしがあり、確かなことはよくわかって皇居（二重橋）

ニークなもので、新宿区のミニ博物る浅草は、江戸時代の商業・文化の中心地で、伝統工芸の職いません。いずれにしても江戸中期

58り、街並みをブラ歩きするのも楽しみの1つです。雷門で知られ館のひとつにもなっています。博物物館です。江戸時代から今日までの東京の歴史、文化、生活には武家から町人女性まで、かんざぶりを見たり、体験できたりします。下町風情が残る両国にあ館を訪ねました。

東京・江戸の文化や庶民生活を知るには、まず江戸東京博

ざしは大いに普及し、江戸つまみか

つまみかんざし博物館
住所：東京都新宿区高田馬場4-23-28
ヒルズISHIDA401号
T E L：03-3361-3083
http：//www.ask.ne.jp/~kanzasi/
料金：無料
開館日：毎週水・土のみ10:00～17:00（年末年始閉館）

す。江戸城跡の皇居は、日本人なら一度は行っておきたい東

日本の技に出会う旅

代 目。 弟 の）も芸館は、伝統工芸品の紹介の他、実演や手作り体験ができま▲んは
貴 志 さ ん（仕上げまで一人で行います。「古いことをやっているように見えるでし ょ う が、 現 代 に 活 か す こ と が 大事 」 と、 常 に 新 し い デ ザ イ ン に 挑
戦 し て い ま す。 つ ま み か ん ざ し はすべて手作りで小さな世界ですが、華やかで繊細な中に手作りならで江戸下町伝統工芸館
江戸つまみかんざしも展示、実演や体験教室のイベントもあります。

人も多く集まっていました。
その浅草にある江戸下町伝統工

くす玉

江戸つまみ
かんざし

のこ

伝統技術は、活かすことで遺る跡を継いだつまみかんざし職人です。
毅司さんは先代から受け継いだ伝統技術にこだわり、紅葉材料の羽二重の染色からデザイン、Meets Ja pa nはの優しさがあふれています。

江戸東京博物館

江戸文化を知り、江戸情緒を楽しむスポット！

●写真：（公財）東京観光財団／商品撮影：樋木雅美

江戸時代から伝わる技が、現代なでしこの髪に映える「江戸時代中期に生まれたものですが、300年近く経った今でも、つまみかんざしが持つやわらかさや優しさが女性に支持されているのではないでしょうか」（石田毅司さん）

江戸つまみかんざし
左から/藤さがり、牡丹、梅尽くし、矢車に花菖蒲

3三代歌川豊国の役者絵に、江戸つまみかんざしが描かれています。

京観光スポットとして有名で、都会の中の自然に癒されます。

石田毅司さんは 歳からつまみか祖父、父と続く職人家系で、毅司さんざし職人を志しました。石田家は23

折りたたみには、丸く優しいイメージの「丸つまみ」とシャープなイメージの「角つまみ（剣つまみ）」があり、丸つまみは花びらなどに、角つまみは葉や鳥の羽などに使い分けています。慣れた手つきで、つまんだ一つひとつを組み合わせて形を作っていきます。
「思い描いていたデザインができあがっていくのが面白いなと感じています」（石田毅司さん）52

Knob hairpin

アスパラガスの生春巻き
アスパラで作ったベトナムの代表料理生春巻き。
バルサミコソースとチリソースでいただきます。

旬を食べようアスパラガス

4枚
12本
6尾
8枚
4枚
適宜
小さじ4
小さじ2
少々
少々

2 鶏肉はアスパラに合わせて細く切り、塩、こしょう、片栗粉を軽くまぶし、サラダ油でソテーする。

（2）を器に盛り、ドレッシングをかける。
3 （1）asparagus

こ の 時 期、 多 く 出 回 る ア ス パ ラ ガ

外側を薄く削ぎ取り、固めに茹でて、斜めに3～4等分に切る。
プチトマトは2～4等分に切る。

ス で す が、 現 在 は グ リ ー ン の も の1 アスパラは下の堅い部分を切り落し、下3～4cmをピーラーでが 中 心 と な っ て い ま す。 缶 詰 な ど〈ハニーマスタードドレッシング〉
オリーブ油、レモン汁 小さじ2粒マスタード
小さじ1/2
はちみつ
小さじ1
塩小さじ1/3
こしょう
少々によく使われるホワイトアスパラ

6本4個1個少々
適量

は、 栽 培 方 法 が 違 う だ け で グ リ ー

材料（2人分）アスパラガス
プチトマト
鶏肉ささみ
塩、こしょう片栗粉、サラダ油

ン と 同 じ も の で、 ミ ニ ア ス パ ラ も相性のよいシンプルなコンビネーションサラダ。

グリーンを若いうちに収穫しただ

アスパラとチキンのハニーマスタードサラダ

け で す。 栄 養 価 は グ リ ー ン ア ス パ

小菅先生の新刊が出ました。
『焼くだけ＆ちょっと塗るだけNaked Cake』（小学館）。
最近、欧米で話題のちょっとおしゃれなNaked Cakeを紹介します。

ラ が も っ と も 高 く、 疲 労 回 復 効 果

料理研究家。女子栄養大学生涯学習講師。
フランス、オーストリアで製菓、料理を学ぶ。現在「美と健康の料理教室」と「お菓子教室」を主宰。寒天や海藻のセミナー、TV出演他
アンチエイジング料理に力を入れた料理本など著書多数。

が あ り ま す。 こ の 疲 労 回 復 効 果 を

3 包丁をぬらし、3～4等分に切って盛り付ける。
4 バルサミコソースとチリソースを添えて。

小菅 陽子 先生

生 み 出 し て い る の が、 ア ス パ ラ にんなりしたら、1枚に大葉（2枚）、レタス（1枚）、アスパラ（3本）を順におき、端から巻いて最後にエビ3切れを巻き込む。

監修・料理多く含まれるアスパラギン酸とい2 ライスペーパーを水にぬらして１分くらいおき、しう ア ミ ノ 酸 で す。 年 度 代 わ り で 環をピーラーで外側を薄く削ぎ取り、固めに茹でておく。エビは背わた、尾を取り、茹でた後に縦２つに切っておく。

境 も 変 わ り、 疲 れ が た ま る 時 期 で1 アスパラは下の堅い部分を切り落し、下3～4cm

す が ア ス パ ラ で 疲 労 回 復 し、 こ れ

大さじ1
小さじ1
少々

からのシーズンに備えましょう。

材料（2人分／4本分）
レタス
アスパラガス（細め）
エビ（頭、尾を除き6～7cm）
大葉
ライスペーパー(16cm)
好みでイタリアンパセリまたはパクチー〈バルサミコソース〉
オリーブ油
バルサミコ酢
にんにくすりおろし
塩、こしょう〈チリソース〉
チリソース（スイートチリソース）
レモン汁
唐辛子

緑 が ま ぶ し い 季 節 に な り ま し た。

陽 も 長 く な っ て、 街 も 活 動 的 で す。

気分がうきうきしてくる時期です【表紙クイズのこたえ：白いバラ25本】

が、新しい環境や出会いなどもあっ（左から）デイロング30枚入／ナイトロング30枚入／スーパーロング27枚入／ストロング27枚入て、気付かないうちに疲れがたまっ編 集 後 記
今年も早いもので、新緑の季節となりました。
厳しい寒さから解放され、過ごしやすい気候となっています。
白十字ではこの春、パンツタイプの紙おむつ「サルバ やわ楽」を発売しました。
どんなパッドとでも相性がよいので、フレーヌケアシリーズとの組み合わせもおすすめです。てしまうこともあります。リラック

内田 順子 先生

花と心理学を融合した「フラワーセラピー」の第一人者。
フラワーセラピストの育成に取り組んでいる。著書に『お花を飾る習慣が子どもを育てる』（中経出版）、『恋がかなうハッピー花セラピー』（メディアファクトリー）など。

スする時間を持つことが大事です。

監修
アレンジメント

カラフルな印象のアレンジメント（左から）
ふつう30枚入／ながめ30枚入ですが、親しみやすい色使いで気持たっぷり吸収で、1日3回交換も可能に！

ちが元気になります。一つひとつのグリーンのヒペリカム、紫のスカピオサをポイントにアレンジして仕上げましょう。やや大きめの色のついたお皿などに乗せて、テーブルや机の片隅に置くと部屋が明るくなり、元気が出てきます。

花を大切にして、全体をゆるい三角

あてやすく肌にやさしい
高機能タイプ間地下水路

尿道口が触れる部分の吸収体をくりぬくことで排尿された瞬間に吸収体の奥へ入り込み地下水路のように内部で拡散します。
そのため、尿が肌に触れにくく清潔な環境を保ちます。
また、カンタン装着
つまみによってできる“溝”が尿を吸収体内部へ引き込み地下水路機能の効果を最大限に高める役割も果たします。

1
いろいろな長さにカットした3色（濃いピンク、ピンク、グリーン）のカーネーションを用意して、身近にある少し色のついた容器（写真は陶器のボウルを使用）に合わせたフローラ
ルフォーム（吸水性スポンジの花受け）のセンターに、長く切った花から差していきます。

2

つまみ

地下水路機能フラワーセラピーは、花と触れあうことを通じて心身をリラックスさせ、ストレスや疲れ、悩みなどを解きほぐしてくれる癒しの効果があります。

尿が肌に触れにくい

花と触れあい心身を癒す

ＰＯＩＮＴ形にまとめましょう。

尿 とりパッド

すべての介護シーンに！

自立を支援するケアに交換シーンに合わせてお選びください

フレーヌケアフラワーセラピー

施設・病院様向け

ハイフィットギャザー

レッグギャザーの働きで、体が動いても足回りにフィットした状態をキープします。
また高さ約10cmの立体ギャザーにより万が一ズレた場合にもモレを防ぎます。

カラフルな色使いで、気持ちが明るくなります。

医療と介護の現場レポート

用 途・タイプに応 じて使い分 け がで き る
フレーヌケア 尿 と りパッド

高い次元のフィット感を実現

な状 態や段 階に対 応して、よりよい生変化に合わせてケア商品の使い分けがフレーヌケア自立支援パッド

活をサポートすることです 。

く 」こと を 目 指 すのは、本 人や 家 族 、求められま す 。
“フレーヌケア”シリー

交換シーンに合わせてお選びください

肌にやさしい素材の使用
清潔さを保つ機能

携わる介 護 者が描いている思いです 。

ズは、寝たままから比較的軽度の方ま排 泄ケアにおいても、利 用 者の状 態

本 人の持つ能 力 を 最 大 限に活かす たで、さ ま ざ ま な 状 況 に 対 応で き る 高

寝たま まの状 態から「 座る・立つ・歩めの自 立 支 援 介 護 は、こう し た 被 介機能尿とりパッドです 。

その高 機 能 性の特 長は、なんと言ってもモレにくいこと。吸 収 部 分に使われている弱 酸 性 素 材は肌に優しく、尿が吸 収 体 内 部で拡 散 する地 下 水 路 機

能は、肌に尿が触れにく くしてお肌のさらさら感を保ちます 。

その他、ムレを防 ぐ 透 湿 性 素 材やにおいを 抑 える吸 収ポリマーの使 用 、座位 な どの加 圧 下での吸 収 性 能 強 化 、しっかりフィットしてモレを防ぐサイドフラップ形 状 などの機 能 性に加 え、寝たままでも立位でも確実にパッド交換ができるようになっています 。

護 者（ 要 介 護・要 支 援 者 ）のさ ま ざ まADL＋交換シーンでパッドを選択

癒しの時

カーネーション
ナデシコ科の多年草。母の日のイメージがある花ですが、日持ちの良さと扱いやすさで家庭用＆ギフト花として人気があります。品種も色も種類が多く、赤、ピンク、オレンジ、黄、白、グリーンの他、近年は品種改良により、青紫色のムーンダストや縁取りや模様が入った複色の珍しい種類も人気です。

〒171-8552 東京都豊島区高田3-23-12 Tel.0120-01-8910（お客様相談室）受付時間9時〜17時（土・日・祝日を除く）

白十字