丸山千枚田とは
丸山千枚田は、熊野市紀和町丸山地区の斜面に幾重にも描かれた棚田で、日本の棚田百選、プロジェクト未来遺産（日本ユネスコ協会連盟）にも選ばれています。
この棚田がいつ頃造成されたかは不明ですが、西暦1601年（慶長6年）には2,240枚の田があったという記録があります。しかしながら、昭和50年代以降の過疎・高齢化による耕作放棄地の増加によって、平成初期には530枚までに減少してしまいました。
地元住民たちは、「自分達の代でこの貴重な文化遺産を無くすわけにはいかない。素晴らしい景観と農耕文化を後世に残し伝えていかなければならない。」と立ち上がり、平成5年に丸山地区住民全員による丸山千枚田保存会を結成し、丸山千枚田の復元と保全活動が始まりました。
保存会結成 後5 年間で810枚の田の復元に成功し、1,340枚という日本でも最大規模の枚数を誇る棚田となりました。熊野市では、丸山千枚田を後世に残すために平成6年に全国初の千枚田条例が制定されており、全市民が一体となってその保護に努めています。

オーナーになっていただける方
丸山千枚田を愛し保全活動に理解のある方で、地域住民をはじめとした地域の人々とのふれあいを大切にできる方。

特典● 体験できる農作業やイベント
畦塗り体験・田植えの集い・草取り・虫おくり（伝統行事）・草刈作業・案山子作り教室・稲刈りの集い・畦そり体験※作業等日程については、案内文書や機関紙「めはり」・HPにてお知らせいたします。
※作業に参加できない方でも、当社が責任をもって管理いたします
ので、オーナーになることができます。
● 千枚田の新米10ｋｇと地域の特産品※11月初旬にお届けします。
● 宿泊施設や温泉入浴の料金割引● 機関紙「めはり」の配布（年3回）● ふるさと振興公社特産品購入の際の割引

会費● 年会費 30,000円※会費は丸山千枚田の景観維持と保全に充てられます。
● 募集期間：2月中旬〜3月31日に翌年度のオーナー募集をおこないます。オーナー登録期間は、4月1日〜翌年3月31日までの1年間です。

丸山千枚田は、大小1,340枚の田圃が山の斜面に重なる様に広がっており、機械化が図れず昔と変わらず手作業で守られています。
このようなことから、保全活動には多くの経費がかかっているのが現状です。
このため、平成11年に丸山千枚田の保全活動に経済的支援をして頂く「丸山千枚田を守る会」を発足しました。これまでにも大変多くの皆様にご支援をいただいており、全国の千枚田ファンの方々のお陰で千枚田が保全できていることに感謝しながら活動を行っています。
これからも千枚田ファンの支援の輪が広がり、より多くの方のご協力を頂けるよう、精一杯地域を上げて取り組んでまいります。

特典◆ 千枚田で収穫された白米 ２ｋｇ※11月初旬お届けします。
◆ 機関紙「めはり」の配付（年3回）◆ オーナーとは異なり農業体験等の特典はありません。

会費◆ 年会費 1口 10,000円（振込み手数料は別途）※会費は丸山千枚田の景観維持と保全に充てられます。

丸山千枚田米
丸山千枚田でとれるお米の美味しさの秘密
は、「日照・清水・昼夜の寒暖差・風通し」といったお米づくりに適した条件に恵まれていること、そして「人の手」によって想いが込められているからです。
売上金は丸山千枚田の保全経費に充てさせていただきます。

検索 http://www.kumano-furusato.com/（熊野尾鷲道路） 熊野大泊 IC

熊野灘
伊勢勢和多気JCT

紀勢自動車道 紀伊長島IC

伊勢湾

奈良県

紀伊長島 IC〜熊野大泊 IC まで 無料区間
紀伊長島 IC （紀勢道） 尾鷲北 IC
国道 42 号 尾鷲南 IC

熊野市

熊野大泊IC
鳥羽松阪

伊勢自動車道千枚田米

本宮松原JCT

葛城IC

南阪奈自動車道阪和
自動
南紀田辺IC
車
道

紀和町
尾鷲市
橿原
吉野
天理

路

速道

神高新名三重県

新宮美原JCT

和歌山

豊かな自然に恵まれた熊野市で︑皆で残そう十年︑百年︑千枚田

私たちが愛情込め丁寧に作った自慢の﹁ふるさとの味﹂を全国のみなさまのもとへお届けします︒

それぞれの商品に込めた想い・こだわりを知っていただけたら幸いです︒〒519-5413 三重県熊野市紀和町板屋７８
TEL. 0597-97-0640 FAX.0597-97-0641
お問い合わせ〒519-5416
三重県熊野市紀和町湯ノ口１０番地
TEL.0 5 9 7 - 9 7 - 1 1 2 6
FAX.0 5 9 7 - 9 7 - 1 1 3 1〒519-5417
三重県熊野市紀和町小川口158
TEL.0 5 9 7 - 9 7 - 1 1 8 0
FAX.0 5 9 7 - 9 7 - 0 6 3 2

昭和の風と共に行く奥熊野の小さな旅
２つの温泉をつなぐ紀伊半島で唯一のトロッコ電車
熊 野 市 ふるさと振 興 公 社

ふるさと特産品の詳しい情報・商品のご購入は
南紀白浜空港和歌山県
田辺

関西国際空港大和郡山IC奈良大阪
大阪国際空港京都津

中部国際空港

亀山JCT

路
道路
速道
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神高
名神

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名古屋

ふるさとの味お届けします。
酵母が生きた
昔ながらの本格生味噌

三重ブランド認定

国産の米、大豆、塩だけを原料として、添加物や保存料を一切使わずじっくり熟成した、昔ながらの素朴な味噌です。

熊野地鶏は、熊野地域で育てられた地鶏で、肉は赤みが強く、程よい歯ごたえがあり、旨味成分を多く含んだ鶏肉本来のコクと風味が自慢の地鶏です。

焼き肉用

果実は直径3cm前後で、重さが25〜30gと小さくてかわいいかんきつです。スダチやシークワーサーのように酸味が強く、爽やかな香りに特徴があります。

ヘスペリジン（ビタミンP）が多く含まれています。
ビタミンPは、ビタミンに近い働きをするビタミン様物質でヘスペリジンは、柑橘由来のポリフェノー

熊野地鶏
極旨ソーセージ
熊野地鶏

ルの一種です。

皮4000

三重の銘柄鶏『伊勢赤どり』

熊野地鶏
極旨スープ

地鶏の王様『名古屋コーチン』

10000

新姫

タチバナ

新姫果汁
内容量：100ml

生きている紀和みそ（米麹・麦麹）
内容量：800g樽入り、1.8kg樽入り
3.5kg樽入り

シークワーシャーノビレチン

新姫ぽん酢しょうゆ
内容量 300ml

新姫マーマレード
内容量：120g「熊野地鶏」とは、三重原産の地鶏で、高品質の肉用鶏の中で一番とされる闘鶏用のシャモ『八木戸』と三重の銘柄鶏『伊勢赤ど新姫キャンディ
内容量：110gり』とをかけてできた原種鶏のオスと地鶏の王様『名古屋コーチン』とをかけ合わせて産まれたいち押しの地鶏です。

れたきじは、自社にて処理し加工することにより鮮度と品質を保ち、安心・安全な商品をお届けいたします。
きじ肉は、鶏肉比べ低脂肪、高たんぱくな健康食品です。臭みがなくコクがありながらもあっさりとした豊かな味わいを鍋・すき焼
き・焼き物・揚げ物等でご堪能ください。

新姫アイス
内容量：120ml

新姫サイダー
内容量：250ml

ひめかおり熊野ドレッシング 新姫（エッセンシャルオイル）
内容量：200ml
内容量：10ml

ふるさとの味 お届けします︒

熊野の自然に囲まれた野外飼育場で平飼いにてのびのび育てら

ふるさとの味 お届けします︒

安全で安心な紀和のきじ

熊野産の梅を使用しています。
熊野地域でとれた青梅を塩漬けした後、手間隙かけて天日干し、これを赤紫蘇とともに漬け込みます。着色料は一切使わず色づけた
梅干しは昔懐かしい味がします。保存料等は一切使用していません。梅干しには、殺菌・疲労回復などの効果があると言われており、健康維持のためにも毎日１粒どうぞ！

紀和の梅干し内容量：150g

紀和の梅干し内容量：1kg

紀和の梅干し内容量：400g

熊野灘さんまの旨み凝縮
熊野灘で水揚げされたさんまをその日のうちに海洋深層水塩だけで漬け込み１８ヶ月以上かけ発酵、熟成させたこだわりの調味料です。熊野で獲れるさんまは、遠く北の海から南下することで余分な◆きじ肉と鶏肉の成分比較表（肉100g当りの成分）
エネルギー たんぱく質 脂 質
ミネラル（mg）（kcal） （g） （g） カルシウム リン ナトリウム132 25.3
2.7631065
きじ肉
鶏 肉（とりにく） 254 18.7 18.6
16100
44

生きている紀和みそ（米麹・麦麹）
内容量：900g

生きている紀和みそ（米麹・麦麹）
内容量：420g

2000

新姫ドリンク
内容量：100ml

新姫パウンドケーキ
内容量：250g

つために麹菌は生きたままにしております。
毎日のお味噌汁にどうぞ。

3000

ふるさとの味 お届けします︒

熊野地鶏
極旨つくね

ふるさとの味 お届けします︒

三重原産のシャモ『八木戸』

果

5000

ヘスペリジン

１羽さばき

熊野地鶏 焼き鳥串
焼き鳥用串１０本入り

含有量（μg/100mg dry weight）

熊野地鶏カット肉

新姫は、熊野市新鹿町で偶然発見された新しい柑橘で、日本古来の野性種ではなく、タチバナと温州ミカンが自然交配した交雑品種であると言われています。熊野市が平成９年に新しい香酸かんきつとして品種登録しました。

ふるさとの味 お届けします︒

このような豊かな地で、地鶏はブロイラーの２倍以上の約110日間かけて飼育し、平飼いで１㎡あたり8羽以下のゆったりとした飼育密度で、できるだけストレスを与えないようにのびのびと愛情をかけて飼育しています。

ふるさとの味 お届けします︒

地鶏の飼育場は、近くに世界遺産熊野古道や貴重な文化遺産である丸山千枚田（棚田百選）などがあり、緑豊かな山々など自然に抱かれた場所にあります。

塩分に気を使いながら、丁寧な手作業で作り上げており、風味を保熊野にしかない果実脂分が落ち、そのさんまを使うことによりさんま醤油は魚醤で有りながらいやな臭気が抑えられ、またアミノ酸の含有量が多く旨味がたっぷりです。パスタ・チャーハン・炒め物・鍋・うどんだし等あらゆる料理にお試しください。

カリウム450120

うま味成分がたっぷり
1600

紀和のきじ極旨スープにいひめちゃん
ストラップ

新姫果汁の使い方

新姫独自の“苦み”とさわやかな香りがお肉や魚などさっぱりとおいしく引き立てます。サワーやハイボールにもオススメです。

アミノ酸

1400
1200

ふるさとの味 お届けします︒

きじ串１羽さばきセット

ふるさとの味 お届けします︒

200gスライス

イメージキャラクターにいひめちゃんにいひめちゃん
ぬいぐるみ
ストラップ

mg/100ml
グルタミン酸

1000

リジン

800
600
400
2000

さんま醤油

しょっつる

いしる

ナンプラー

塩分控えめ

一般的に魚醤の塩分濃度が25％以上となっているのに対して、さんま醤油の塩分濃度は20％程度と低く抑えられています。

さんま醤油
内容量：120ml