カレ〜 魅力の再発見！

カレーコロッケ
材料( 2人分 )カレー 
じゃがいも 1/2カップ
2コ

小麦粉 
たまご 
パン粉 
揚げ油

大さじ1
1/2コ
1/4カップ

春きゃべつ ミニトマト

220

15

豆腐ステーキのカレーソース

0.8(１人分あたり)

15

材料( 2人分 )つくり方①カレーの具を粗くつぶす。じゃがいもは
ひと口大に切り、ゆでて水分をとばし、熱いうちにつぶしてカレーと混ぜる。
②①を4コに丸め、 小麦粉・溶きたまご・パン粉の順につけ、中温の油で揚げる。
③皿に盛り、せん切りのきゃべつ・ミニトマ
トを添える。

2枚
4コ

いつもののカレー290

木綿豆腐 
塩
小松菜 
サラダ油 

1/2丁
少々
1/2束
小さじ3

カレー 
しょうゆ 

約1カップ
小さじ1

ほんの少量加えるだけでコクと香りがアップします♪

開封して入れるだけ♪水戻ししたり、じっくり煮込んだりする必要がなく、手軽に豆カレーができます

すりおろして加えると混ざりやすく、風味もアップ♪

ルウを入れる前に加えるだけで、甘みを出したり、辛みを引き立てたりも♪

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無料॥‫ش‬উऒअस उ૲॔উজਫ਼ด

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1.9(１人分あたり)①豆腐は1cm厚さで4つに切り、塩をふってざるにのせ水切りをする。 小松菜は4cmに切る。
②フライパンに油小さじ1を熱し、小松菜を炒め取り出す。 油小さじ2をたし豆腐を焼き、カレー・しょうゆを加え温める。

もっと手軽に！

トッピングにはコレ！
大豆ドライパック

はちみつ

250

③器に小松菜を敷き、豆腐を盛り、カレーをかける。

チョコレート/インスタントコーヒー
しょうがにんにく

210

つくり方！
ひと工夫でもっとおいしく

隠し味にはコレ！

レーズン
ルウに混ぜても、ご飯に混ぜてもＯＫ♪
カレーのスパイシーさと、レーズンのやさしい甘みがマッチします޿ߟ߽ߩࠞ࡟࡯ߓ߾
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3月

コープ
商品を使って残ったカレーで残ったカレーで015年
康 づくり 2しく、食で 健春 色メニュ ー

お いしく、楽

裏ワザ発見

パパッと時短カレー

にんじん＆じゃがいもをカット
したら、ラップをして電子レンジで加熱。その間にたまねぎ・肉を炒めておけば、具材をグツグツ煮込む時間も大幅カット！

野菜パクパクお子様カレー
具材はすべてフードプロセッサーにかけてみじん切りに。火の通りも早くなり、野菜も食べやすくなります。

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を使ってカレーのお悩みズバリ解決！

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食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループが「家庭料理研究会」
毎月ピをたレシ
考えご紹介いたします。

くスープのゼリー寄せずもスタ
パゃべつのクリームきとンチキ

3月に入り、日ごとに春の陽気を感じられる季節になってきました。今回は、菜の花や春きゃべつ、いかなごなど、春ならではの食材を使って、春を感じる彩り豊かなメニューをご紹介しています。 手軽ながらも食卓を華やかに演出してくれるパスタ料理をはじめ、兵庫ならではの春の美味“いかなごのくぎ煮”が味のアクセントになったご飯、小鉢なども。

利なには便
スマホ

お買物 が
能
メ モ 機 ますまた、カレーライスを作った翌日におすすめの、残ったカレーで作るアレンジレシピも掲載。
おいしく、ムダなく味わえるうれしいメニュー。ぜひお試しください。

W e bサイトでは他のレシピもたくさん掲 載 中！ コープクッキング

検索

http://cooking.coop-kobe.net/

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ついての花のほたるいかと菜
ペペロンチーノ

20520

430

0.5160g
80g
1/2袋CO・OP イタリアスパゲッティ（1.7mm）

にんにく
鷹の爪 
オリーブ油 
塩

1かけ1本
大さじ1
少々

あらびきこしょう
粉チーズ 少々
大さじ1

鶏肉むね 
塩・こしょう
春きゃべつ たまねぎ ぶなしめじ
にんにく
バター 
小麦粉 
牛乳 

取り分ける。にんにくはみじん切り、鷹の爪は輪切りにする。

材料( 2人分 )豚肉とんかつ用
2枚塩
小さじ1/4
こしょう
少々
小麦粉
大さじ1
じゃがいも
(大）1コ
洋にんじん
1/2本
たまねぎ
1/2コ
にんにく
1/2かけ
オリーブ油 大さじ1と1/2〈A〉
CO・OP 食塩無添加
野菜ジュース
450g
鶏がらスープ
小さじ2
塩
少々
こしょう
少々
スナップえんどう

4本

730440

つくり方①豚肉は筋切りし、塩・こしょうをふり、小麦粉をまぶす。じゃがいも・にんじんは、
ひと口大、たまねぎ・にんにくはみじん切りにする。 スナップえんどうは、 ゆでて半分に切る。

材料( 約12cm1本分 )CO・OP おいしい赤飯

1パックご飯60g

コープス いかなごくぎ煮

10g

CO・OP スライスチーズ

1枚

きぬさや

8枚

②フライパンに油大さじ1を熱し、豚肉を焼き、取り出す。

③②のフライパンに残りの油をたし、たまねぎ・にんにくをよく炒める。じゃがいも・にんじんを加え炒め、〈A〉を入れて煮る。
野菜に火が通ったら②を戻して少し煮て塩・こしょうで味を調える。
④皿に盛り、スナップえんどうを添える。

トマトなど緑黄色野菜を中心に１０種類の野菜を使用。
野菜ジュース すっきりと飲みやすい味わい
食塩無添加

1.7(１人分あたり)

150g

1/2枚各少々
1枚
1/2コ
1/2袋
1/2かけ20g
小さじ21と1/2カップ

CO・OP とろけるスライスチーズ 2枚
2つまみ少々塩
あらびきこしょう

パセリ（葉先をちぎる）

適宜つくり方

②スパゲッティは、袋の表示にしたがってゆでる。 ゆであがる前に菜の花の軸を一緒にゆで、ざるに上げる。

①スパゲッティは、袋の表示にしたがってゆでる。

③フライパンにオリーブ油・にんにく・鷹の爪を入れて弱火で香りをだし、火を強めてほたるいか・菜の花の葉先を炒める。②を加えて塩で味を調える。

③フライパンにバターを溶かし、たまねぎ・にんにくを炒める。 鶏肉を加え炒め、しめじ・きゃべつも炒める。 小麦粉をふり入れ、焦がさないようにさらに炒め、牛乳を加え煮る。ちぎったチーズを加え混ぜ、塩・こしょうで味を調える。

④皿に盛り、こしょう・粉チーズをかける。

②鶏肉はそぎ切りにしてから1cm幅に切り、塩・こしょうをする。きゃべつは1cm幅、たまねぎは薄切り、しめじはほぐす。にんにくはみじん切りにする。

④皿にゆでたてのスパゲッティを盛り、③をかけ、好みでパセリを散らす。

10340

500

1.0(全量あたり)

つくり方①スライスチーズは半分に切る。きぬさやは色よくゆでる。
②巻きすにラップを広げ、きぬさや・ご飯・チーズ・赤飯の順に置いて巻き、 四角に形を整える。
③ラップのまま2cm幅に切り、ラップをはずし、くぎ煮をのせる。

10280

680.6

10(１人分あたり)を、彩りの 異 なる食 材
ようの目縞の帯多博
こう呼に重ねることからの理料
本
日、るばれ手法です。

おいしい赤飯チェダーチーズ、ゴーダチーズのブレンドの味をお楽しみください

59

コープス いかなごくぎ煮 

キウイフルーツ
だいこん 酢

20g
1コ
1/5本（200g）
大さじ1つくり方①キウイは、1cm角に切る。

いかなごくぎ煮
播磨灘で獲れたいかなごを丁寧に炊き上げました餅大豆のぎゅうひ

0.8CO・OP 沖縄産もずくスープ 

熱湯 

1コ3/4カップ

粉ゼラチン水
かにかまぼこアボカド
CO・OP 大豆ドライパック

小さじ1
大さじ12本1/4コ
大さじ2～3つくり方①粉ゼラチンは分量の水にふり入れ、約5分置く。
②もずくスープに熱湯を注ぎ、①を溶かし、粗熱を取る。
③かにかまぼこ・アボカドは1cm角に切る。
④器に③・大豆を等分に入れ②を注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。

もずくスープ
沖縄産もずくのシャッキリとした食感をいかした和風スープ

220

15

(冷まし固める時間を除く)(１コ分あたり)材料( 2コ分 )材料(2人分)③①・②・くぎ煮を和える。

国産もち米と北海道産小豆を使用。ふっくらとソフトな食感

140(冷やし固める時間を除く)②大根はすりおろし、軽く絞り、酢を加え混ぜる。

？
博 多 押しとは？

とろけるスライスチーズスライスチーズ

せープのゼリー寄ス
くもずのおろし和え
くぎ煮

赤 飯 の 博 多 押し

20

チキンときゃべつのクリームパスタ

1.3(１人分あたり)
釜揚げほたるいか 
コープス フードプラン 菜の花 ①菜の花は2～3cmに切り、 軸の部分を煮の野菜ジュース
豚肉

690

CO・OP イタリアスパゲッティ（1.4mm）

つくり方

イタリア産デュラム小麦のセモリナ（荒挽き粉）を１００％使用。お好みの太さの麺をどうぞ470

材料(2人分 )材料( 2人分 )イタリアスパゲッティ

20(１人分あたり)

材料( 約12×10cm )886

0.4(全量あたり)つくり方①耐熱容器に白玉粉・水を入れて混ぜ、粒がなくなったドライパック

1/2缶(70g)
ら砂糖を加え混ぜる。
レーズン 大さじ2 ②①にラップをふんわりかけて電子レンジ（500W）に約3白玉粉
100g
分かけ、 取り出してよく混砂糖
90g
ぜる。さらに1～2分加熱し水
120ml
大豆・レーズンを加える。
きなこ 大さじ3③きなこを広げたバットに取り出し、きなこをふって約2cm厚さの四角に形を整える。
CO・OP 大豆

④冷めたら食べやすい大きさに切る。

大豆ドライパック北海道産大豆をふっくらとやわらかく仕上げました。開けてすぐ使えます※調味料の価格は含んでいません。店舗により品揃えのない場合があります。