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生態人類学会

ニュースレター
No.26

THE SOCIETY FOR ECOLOGICAL ANTHROPOLOGY
2020 年 12 月 10 日発行【研究報告】□ 富士山北麓地域における草地の維持管理機構：管理草地をもつ集落と放棄草地をもつ集落の比較（小笠原 輝・大脇 淳・藤野 正也）

・・・ 2

例から（北野 真帆・内藤 直樹）

・・・ 6□ 人間と環境のインターフェースとしての農具：世界農業遺産・にし阿波の傾斜地農耕システムの事□ ごみ「問題」と人類学：日本のインフォーマル不用品回収業の事例報告（石井 花織）

・・・ 13□ パプアニューギニア農村部における離乳食摂取（吉井 亜希子ほか）

・・・ 18（藤井 真一）・・・ 27□ イモと魚とシェルマネー：ソロモン諸島ランガランガにおける交換経済の調査報告□ 法的多元社会における関係修復: 認知的共感のはたらきに注目して（大津留 香織）□ ラオス北部における山岳民族の腸内細菌叢（増岡 弘晃ほか）

・・・ 34

・・・ 39□ 健康転換初期の少数民族村落における栄養状態と身体活動パタンの世帯間差：ラオス北部での人類生態学研究（木部 未帆子）

□ 遊牧民における学校：ケニア北部アリアールの事例（山本 始乃）

・・・ 43・・・ 50□ マラウイ・チルワ湖東岸域における漁民と仲買人の特徴に関する研究：モザンビーク国境の漁獲水
揚げ地の事例（今井 一郎）

・・・ 57□ マダガスカル・アンカラファンツィカ国立公園における自然保護と住民による野生ヤムの利用（山田 祐）

・・・ 63【会計報告】

・・・80【インフォメーション】

・・・80□ ニジェールの首都ニアメにおける女性たちによる食事の喜捨（青池 歌子）

・・・ 72

第 25 回研究大会報告、ニュースレター26 号における特別措置について、新入会員情報、2020 年度の運営、第 26 回研究大会について【編集後記】

【研究報告】山梨県南都留郡忍野村は富士山の北部の麓

富士山北麓地域における草地の維持管理機
構：管理草地をもつ集落と放棄草地をもつ集落の比較に位置し、御坂山地に囲まれた標高 900〜

950 m の盆地に広がる。村の人口は 8968 人、世帯数は 3034 世帯であり、山梨県内では数少ない人口が増加している自治体である（2015小笠原 輝・大脇 淳・藤野 正也
山梨県富士山科学研究所

年国勢調査、以下同様）。

忍草区は村の西部に位置し、人口 5966 人、世帯数 2195 世帯である。世界文化遺産「富士1. はじめに山」の構成資産である忍野八海に代表される観光地を有しているほか、自衛隊北富士駐屯地や半自然草原（以下「草地」という）は、火入

れ・草刈・放牧といった人間の管理によって維持されてきた生態系である。我が国においては、
こうした草地はかつて国土の 10％以上を占め

有名機械メーカーの本社があり、一人世帯が808 世帯と多い。この高座山の草地に入会権をもつとされるのは、忍草自治会に入っている
755 世帯である。

ていたが、過去 100 年間で 1％前後へ急激に減一方、山中湖村は忍野村の東隣にあり、山中少しており、危機的な生態系のひとつであるこ湖を取り囲むように位置する人口 4909 人、世とが指摘されている。草地は役畜の飼料、肥料、屋根材の供給源として利用されてきたが、化学

帯数 1855 世帯の村である。山梨県の南東部にり、その必要性が減少した現代社会では過少利村長池地区は、村および山中湖北部に位置するあり、神奈川県と静岡県に接している。山中湖

肥料の導入や機械化、建築様式の変化などによ用の状態にある。

人口 359 人、世帯数 164 世帯の集落である。

続けられている草地をもつ集落と、管理放棄し

主に山仕事などで稼ぎを得ていたとされる。大

長池地区は平地が狭く、江戸期は無石とされて本研究では、現在でも地域住民による管理が平山には大正期に決められた 38 戸に入会権がた草地をもつ集落を比較し、村落のどのような設定されている。現在では、別荘地などに人口、社会的環境が要因となって草地の管理が続け

世帯数の増加がみられるが、元来の集落の範囲られたのかを明らかにしようと試みた。この研には大規模な動きはない。

究により、日本の他の地域に残存する危機的な草地を管理していく上で、集落の社会的な構造

3. 忍野村忍草区高座山草地の管理に何が必要となるのかが明らかになると考え

高座山は、忍草区の北側に位置する山である。

たからである。

標高は 1050〜1300 m で、集落からは直線距離2. 調査方法および調査地の概要

で 800 m 離れているが、林道が通っており、車でのアクセスが可能である。草地は約 22 ha

現在においても地域住民による火入れが行で、ススキ（以下「カヤ」という）が優占する。

われ草地が管理されている集落として、山梨県

忍草地区の住民は「カヤノ」、「カヤヤマ」と呼南都留郡忍野村忍草区（管理草地：高座山）と、んでいる。草地は四つに分割されており、それ放棄草地をもつ同郡山中湖村長池地区（放棄草

ぞれ以前は自治会の割り当て地となっていた

地：大平山）の隣接する２集落を調査ならびにが、現在ではその斜面に所有集落の文字の痕跡

比較対象とした。両草地とも、集落の屋根材確が残るだけでカヤの所有および利用にルール

保のために用いられてきた。2016〜2020 年まはない。

で断続して、これらの草地について話ができる

毎年 4 月の第４日曜に忍野村忍草自治会の世帯から聞き取り調査を行った。また、2019 年

依頼により、消防団第 2 分団（忍草区）が火入

4 月に行われた忍野村忍草区高座山の「ノビツケ（火入れ）」では参与観察を行った。

れを行うこととなっている。1948 年に忍草区2を調査した古島によると、「消防組の仕事」と出は長池地区ではみられたが、忍草区ではみら入れが行われていたと考えられる(古島

草地は忍草区が 22 ha に対して長池地区はれなかった。

あるように、古くから消防団が中心になって火1949）。約 50 名の消防団員が集まり、草地の4.5 ha である。標高はそれほど変わりがないが、団にとって出初めと並ぶ重要行事とされ、大型るのに対し、長池地区の大平山では林道が整備

忍草区の高座山では自動車が入れる林道があ上部から順番に火をつけていく。火入れは消防されていない。

連休と重なることから、村外で仕事をもってい長池地区には、最後に火入れを行った 1964

る者も消防団員として集まるという。

悪天候の場合、火入れは延期されるが、火災

年に屋根を葺き替えた世帯がある。当時は養蚕こととなっている。かつては 4 月上旬に行わ人々の手を借りてカヤを用立てて葺き替えたを行なっていたために草屋根を選択し、集落の予防のためにも、期日が遅れてもかならず行うという。忍草区においても、集落の人々の手をれ、火入れ前に集落の住人が総出でカヤ以外の借りた屋根の葺き替えは 1980 年代が最後であ草を抜いていたという。

った。両草地では屋根材のカヤ生育のため、家消防団はこの地区の 18〜30 歳と 50 歳代の畜用や肥料用の採取は禁止されていたことか幹部の計 50〜60 名で構成されている。特に定ら、1960〜80 年代には両地区において必要なめはないが、現在まで集落出身の男性が務めて屋根の葺き替え材としての資源としての価値

おり、加入は任意である。以前は農業に従事すは失われたことになる。

る者や自営の者が多かったため消防団員も多忍草区では火入れが入会権者全員の仕事でかったが、職業の多様化や村外への転居などもあり、普段の消防団の活動は 10 数名で行われはなく、集落の若年層と幹部によって構成されしい幹部の体制で臨むはじめの大仕事で、その人員の負担であったのに対し、長池地区では毎た 50 名程度の消防団が行っており、限られたている。火入れは、4 月に新入団員を迎えて新年入会権をもつ全世帯の負担によって行われ統率ぶりや段取りなどが試される。

ていた。

忍草区のほとんどの場所から高座山を見渡資源であるカヤの分配についてみると、忍草すことができるため、麓の集落にいても火入れの様子は観察できる。地区に住む男性にとって区では区域ごとに家の規模が大きい世帯のみ

子が気になるといい、「いい火入れ」だったか

されていなかった。一方、長池地区では入会権に分配されており、入会権者全員にカヤが分配行ったことがある行事のため、毎年火入れの様が 38 戸に限定されており、屋根の葺き替えにどうかを批評する。火入れを失敗した時には必要なカヤの量が平等に分配されていた。

「一生いわれ続ける」といい、作業のプレッシ

屋根材としてのカヤの必需性が低下していャーになっていることがわかる。

くなかで忍草区では、1966 年に富士河口湖町

4. 草地の管理の維持と放棄を分けたのは何か（当時は足和田村）で発生した山津波によって押し流された民家の復旧工事の際にカヤが販

忍野村忍草区では火入れが継続され、高座山

売可能な資源であることが認識されるようにの草地が維持管理されている一方、隣接する山なった。この時期より寺社等の伝統的建造物に

中湖村長池地区では、1964 年の火入れを最後用いるカヤを求める動きが日本全国からあり、に大平山の草地の管理が放棄されている。このそれに忍草区が応じた形となった。1980 年代

両地区の調査結果を表 1 に示す。

集落の規模を比較すると、長池地区よりも忍には、地域の祭のために、村によって草地のあ数で 13 倍、入会権をもつ規模で 20 倍大きい

このような新しい需要に対して、高座山をもつる高座山を「八の字」に焼くことをしはじめた。

野村忍草区の方が、人口でおよそ 17 倍、世帯

忍草区は柔軟に対応した。

ことがわかる。また、高度経済成長期の人口流3

表１. 忍野村忍草区（高座山）と山中湖村長池地区（大平山）の比較

忍草区では、生活に必要な材の採取から売る

現在、両地区の草地は、いずれもハイキングためのカヤ採取の場へと変化するとともに、そやトレイルランのコースとして利用されている。一方、火入れの管理をされている忍草区のの場所に村の祭りの場としての新たな価値がスキ、園芸用の土の採取をする場として利用さた、火入れという管理行為が消防団によって行付加されたことで草地の管理が続けられた。ま高座山は地元住民にとって山菜や販売用のス

われることで、忍草区に生まれ育った男性にとれているのに対して、長池地区の大平山では住って通過儀礼的行事となり、地域にとっても年民の利用はほとんどみられなかった。

中行事化していることが指摘できる。ただし、5. まとめ現在は、火災防止以外の意味を火入れに見出せ山中湖村長池地区の平等とみられる資源配なくなってきていることが地域住民や消防団

はつながらず、一方で、資源の配分が不平等で、忍草区の高座山草地は、環境省が生物多様性員から語られた。

分や管理の負担は、草地を維持し続けることに管理の負担が一部の人に限定された忍野村忍

保全上重要な里地里山の一つに選定しているなっていた。

こうした生物多様性上重要な草地であることが、そのことについて住民は全く知らなかった。

草区の草地では維持管理が続けられる結果と4

に加えて、地域住民が主体的に関わる草地管理

は日本国内でも稀少なものであることを住民が認識することで、住民や消防団にとってよりいっそう意義がある管理行為へ変わる可能性がある。

以上の結果を総合すると、草地が管理されていくためには、(1) 人口・世帯数の規模がある

程度確保されていること、(2) 草地管理の負担が限定的であること、(3) 草地からの生産が継続される、もしくは新たに価値が付加されること、(4) 草地管理の行為者が「消防団の張り切る行事」など、管理に意義を感じていることという条件が備わっていることが必要であると考えられる。
参考文献

古島敏雄 (編). 1949.『山村の構造』日本評論社.

富士吉田市外二ヶ村恩賜県有財産保護組合.
2001.『恩賜林組合史 概説編』富士吉田市

外二ヶ村恩賜県有財産保護組合.

西川治 (監修). 2006.『アトラス：日本列島の環境変化（普及版）』朝倉書店.

小椋純一. 2012.『森と草原の歴史：日本の植生
景観はどのように移り変わってきたのか』
古今書院.

須賀丈・岡本透・丑丸敦史. 2019.『草地と日本人【増補版】縄文人からつづく草地利用と生態系』築地書館.

吉田チエ子. 2004.『山中湖周辺の民俗』岩田書院.

5【研究報告】修理したり製造したりする『実践』」に焦点を

人間と環境のインターフェースとしての農具：世界農業遺産・にし阿波の傾斜地農耕シ
ステムの事例からあてた。機械が稼働し続けるためには、エネル
ギーや摩耗を防ぐ潤滑油および補修部品の供給といった人間による実践が必要である。タイに輸入された中古の農業機械は、耕作地の土質、

北野真帆・内藤直樹
徳島大学総合科学部

植生、農民、修理工による働きかけのなかで、新しい機械として再構成されているのである。
本論では、日本の農村で使われてきた農具も

1. はじめに本研究の目的は、人間と環境のインターフェ

また、タイに輸出された農業機械のような異種ースとしての側面に着目した新たな農具研究

混淆的なつながりの結節点であると捉える。すの可能性について考察することにある。そのた

なわち農具の形状や機能は、耕作地の土質、植めに、徳島県の世界農業遺産地域で実践されて生、農民、野鍛冶による働きかけのなかで創りいる傾斜地農耕システムの特徴を概観した上出され、維持されると考えられる。個々の農具で、傾斜地農耕システムの継続に欠かせない在の形状や機能が諸アクターによる働きかけの

来農具の形態に関する諸特徴を明らかにする。

結果であるとすれば、同じ名称の農具であって戦後日本の民具研究においては、長らく民具

も形状や機能にバラエティや幅があると考えの種類や分類方法に関する研究が蓄積されてられる。そこで本研究では、対象地域の農家がきた。戦後日本の文化財保全政策のなかで有形所有している農具の種類、用法、形状（重さ、民俗文化財が文化財保護の対象になったこと

柄の長さ、歯の角度）、メンテナンス方法に関に関連して、過去の生活用品の収集と保存が重する調査をおこなった。現地調査は 2019 年２視されてきたからである（朝岡 1993: 66）。文

月に、徳島県つるぎ町の赤松・大野・久藪・桑化財としての民具保全の文脈では、伝統的に使平・出羽・家賀・浦山・皆瀬集落の計 16 農家

用されていた民具は「地域の暮らしに根付いて、において実施した。

長く使い続けられてきたものが多く含まれ、暮2. 世界農業遺産とはなにか
世界農業遺産とは、世界的に重要な農業遺産

らしの知恵を伝える大事な証拠品として残されること」が期待されていた（神野 2014）。本シ ス テ ム (GIAHS: Globally Important

論文で考察する農具は、民具の一種として記

Agricultural Heritage Systems) の略であり、録・収集・保存の対象になってきた。そうした

2002 年にヨハネスブルクで開催された「持続民具研究においては、農具の平均的な形状や使可能な開発に関する世界首脳会議」ではじまっ

用法についての記録がおこなわれてきた。本論た。世界農業遺産は農業に限らず、狩猟採集やでは、これを「文化（保全）的な農具研究の視漁撈、牧畜、養殖、林業、製塩等の多様な食料点」と定義する。

生産システムを含む。このプログラムの目的は、他方で農具は、農耕をおこなう上での必要に

グローバリゼーションのなかで大きく変容しそくして人間が製造、使用、修理する、生活につつある家族農業 (family farming) や、持続埋め込まれた器械（instrument）である。タイ

可能性が高い伝統的な食料生産システムの保の農業機械技術における機械（machine）と社全にある。社会や環境に適応しながら何世代に会集団の相互的な発展に関する民族誌的な記もわたって形づくられてきた食料生産上の土述をおこなった森田（2007）は「人々が機械を6

地利用や、伝統的な食料生産に関わって育まれたものの、この時に新設された日本農業遺産にた文化、景観、生物多様性などが一体となった認定された。その後、再申請を経て 2018 年にシステムのなかで、世界的に重要であると考え

世界農業遺産に認定された。

られるものを国連食糧農業機関 (FAO) が認にし阿波の傾斜地農耕システムの対象地域

定する仕組みである。2020 年 1 月現在の認定は、徳島県西部の美馬市、三好市、つるぎ町、

サイトは 21 カ国 58 カ所で、地域別の内訳は

東みよし町の 4 市町で、現在の人口は合計約 8

サハラ以南アフリカ地域が 3、アジア・太平洋

万人である。この地域は近世以降、タバコ葉の地域が 36、ヨーロッパ・中央アジア地域が 7、生産で栄えてきたが、1970 年代以降にタバコ

ラテンアメリカとカリブ海地域が 3、中近東・生産が衰退する頃から急速な過疎化が進行し北アフリカ地域が 9 である。

ている。この地域の現在の農業は、タバコから

世界農業遺産制度の特徴は、創始者であるパ

他の換金作物への転換がうまくいかずに地域

ルヴィス・グーハフカンが「化石化しない保全に残った人びとや、賃金労働から退職した人が、(1)」(Koohafkan & Altieri 2016) と呼ぶ、農民

かつての農耕システムの一部を用いて「自分がが環境や社会経済的な変化に対応して食料生食べる分」の食料生産をおこなうものである。

産システムを変えていくことを積極的に評価

四国山地北部に位置するこの地域の集落は、し、推奨する点にある。世界農業遺産は伝統的

斜度 30–40 度、標高 300–700 m 程度の山の中な食料生産システムの保全をおこなうが、昔の腹〜上部に存在している。日本最大の破砕帯が農業や農法をそのまま残したり、博物館の展示

走っており、地震や大雨による崩落や地滑りが品や文献資料として陳列・保存するわけではな

起こりやすい。安息角の場所に分布しているこい。この点で世界農業遺産の目的と手段は、の地域の集落は、大規模な地滑り跡地に立地しUNESCO の世界遺産制度と大きく異なる。世ている可能性がある。だとすれば、この地域の界農業遺産が注目するのは、博物館に陳列されユニークな集落景観は、地質環境への文化的適ている過去の遺物としてではなく、社会的、経応であると考えられる。

済的、生態学的な変化に適応して変化しながらこれらの集落には、斜面をそのまま耕作する

継承されている「生きている遺産」としての食傾斜畑が見られる。傾斜という地質環境に適応料生産に関わる知識や技術なのである。それゆする技術としては、石垣等でつくった水平面をえ世界農業遺産の登録には、地域の関係者が協利用する棚田や段畑が一般的である。なぜなら、

力し、環境の変化に適応しながら伝統的な知識傾斜地を常畑にすると、重力と風雨で土壌流亡と実践を次の世代に継承していく「ダイナミッが発生するためである。だが、この地域では傾ク（動的）な保全」が重要となる(2)。だが、こ斜を残したまま耕作を続けることができていれまでの世界農業遺産認定や保全の文脈におる。傾斜畑を 1 m ほど掘ってみると、農耕に適いて、食料生産システムを継続するのに必要なした表土層（A 層）は 5–10 cm ほどで、その下道具に焦点をあてた例はない。

の 20 cm（B 層）は粘土と細かい礫、それより下（C 層）は大小の礫でそれぞれ構成されてい3. にし阿波の傾斜地農耕システムにし阿波の傾斜地農耕システムの世界農業

る。傾斜畑は肥沃とは言い難いが、サトイモ、遺産の登録申請に向けた運動は、2014 年末にバ、タカキビ、コキビ、アワ、ヒエ、コムギ、ジャガイモ、コンニャクイモなどのイモ類、ソ始まった。2016 年には国による審査で落選しトウモロコシといった雑穀やマメ類、野菜類が7

栽培されている。傾斜畑での農耕を継続するた多く観察されたミツクマデやフタツバは、除草やカヤの刈り取りに用いられる。スコップ状のめには、表土層を維持・創出するとともに土壌

ササバは、除草、播種、畝たて以外にもイモの流失を防ぐ仕組みが不可欠である。その仕組み

収穫などにも用いられる多目的農具である。やとは、①採草地で採集した敷草（カヤ）の施用、やササバに似た形をした除草用の農具にクサ②深い耕起による粘土・シルトの創出、③流亡

ケズリがある。サラエは、傾斜地で流亡した土

した土壌の復元によって構成されていると考壌を畑の上部に戻すための農具である。サキビ

えられる。

ロやサキトンガリは、それぞれピッケルのブレ

この地域では、秋に採草地で収集したススードやピックのような形状で、双方ともトンガ

キを中心とする敷草を円錐状に積み上げて乾という穴を掘る農具の一種である。とくにサキ
ビロは、イモ類を傷つけずに収穫するために用燥させた後、春と夏に細かく刻んで施用する。

いられる。サキトンガリのかわりにツルハシを円錐状に積まれた干し敷草を「コエグロ」(3)と用いる農家も多かった。フロ、ジョレン、アゼ

呼び、円錐状に積み上げて干すことで、堆肥にケズリは水田、ウネヒキは畑の畝をひいたり畦なることを防いでいる。一般的に敷草の施用にをつくるために用いられる。ビッチュウは、耕は、1) 地温を一定に保つ地温調節効果、2) 土起をする鍬の一種である。ミツゴ、フォーク、

壌水分の保持、3) 雑草の生育抑制、4) 土壌や

ヨツゴ、イツツゴは歯の数が異なるものの、す

肥料分の流亡防止、5) 土壌の団粒構造の保持、べて堆肥生産用の道具である。シンコウグワは、

6) 有機物の供給効果がある。細かく刻んで畑

鋭い鋼の歯が 2 本突き出した鍬で、切っ先の鋭さと重さで、硬い土を耕すために用いられる。

にまかれたカヤは、ちょうど土壁に刻んだ藁が混ぜられるのと同様に、降雨時に傾斜畑の土と混じり合うことで塊をつくり、土壌流亡を抑える効果があると考えられる。その後、カヤはゆっくり堆肥になる。すなわち、この地域でカヤは、土壌や肥料分の流亡防止や土壌の団粒構造の保持をしながら、最終的に土そのものになるという重要な役割を果たしていると考えられる。
4. 農具の多様性と農具の形の多様性
4.1. 農具の多様性

16 軒の農家へのインタビューから、18 種類、407 個の農具が確認できた (表 1）。そのう(4)

ち 391 個は野鍛冶が制作したものであり、本研究ではこれを「在来農具」とする。農家一軒が保有する農具の平均個数は 25.4 個、平均種数は 10.4 種類であった (表 2）。このように、調査地域の農家は多様な種類の農具を保有・使

写真 1. 農家が所有する農具（下からササバ、

用していることが明らかになった。

フタツゴ、ミツクマデ、ミツゴ、サキビロ、次に、農具の種類を概観する (写真 1）。最も

トンガ、サラエ、その他）
8表 1. 農具の種類・個数・用途・平均の長さと重さ
道具の名前

個数

機能／用途

長さ/平均（cm）

重さ/平均（kg）

ササバ

55

除草・播種・畝立て

53.96

0.44

34

土壌流亡の復元139.1019

畝立て

129.6617

耕起

103.15

ミツクマデ

73

フタツバ

除草

52

サラエ

サキビロ

草刈り

29

フロ

ウネヒキ

サキトンガリジョレン

工業生産の農具
ビッチュウ
ムツゴ

アゼケズリ
ヨツゴ
合計

1.04
1.55

92.34

1.70

121.44

15

掘る

90.73

2.15

11

除草

88.73

0.61

―

1.10

―

耕起

100.059堆肥生産

125.113

堆肥生産

109.33

2

堆肥生産

畦整備

3

イツツゴ

0.97

畝立て

7

フォーク

1.77

16

12

クサケズリ

2.06

108.12

掘る

16

ツルハシ

0.51

95.71

畝立て

16

0.68

56.83

掘る

18

シンコウグワ

81.34

―

1.42
1.22

115.00

堆肥生産

1.81
1.30

132.002.12

111.501.00

407

表 2. 農具の種類と数
合計

平均個数

ミツクマデ

7

4

3

4

16

7

4

5

7

1

5

1

1

0

3

5

73

4.6

ササバ

2

1

2

6

6

3

10

3

6

0

6

0

3

3

2

2

55

3.4

フタツバ

2

0

5

6

4

4

5

2

8

1

5

1

1

1

0

7

52

3.3

種類＼農家名農家1 農家2 農家3 農家4 農家5 農家6 農家7 農家8 農家9 農家10 農家11 農家12 農家13 農家14 農家15 農家16

サラエ

2

2

3

3

3

2

2

2

2

3

1

1

2

1

3

2

34

2.1

サキビロ

4

0

0

5

3

3

2

2

3

1

0

0

0

2

2

2

29

1.8

フロ

1

1

2

1

1

2

1

0

2

0

0

1

2

2

0

3

19

1.2

ウネヒキ

3

1

1

0

2

0

1

1

0

1

1

0

0

1

1

5

18

1.1

シンコウグワ

0

2

0

4

0

0

2

2

2

0

1

0

1

1

1

1

17

1.1

サキトンガリ

0

0

0

0

10

2

1

0

1

0

0

0

0

1

0

1

16

1.0

ジョレン

3

1

2

0

2

0

0

0

1

0

0

2

0

1

2

2

16

1.0

工業生産の農具

0

0

0

0

0

0

1

1

1

1

0

1

1

1

0

9

16

1.0

ツルハシ

0

0

2

2

2

2

2

0

0

0

1

1

0

0

0

3

15

0.9

ビッチュウ

0

0

2

2

2

0

0

0

1

2

0

0

0

1

1

1

12

0.8

クサケズリ

4

0

1

1

0

0

0

0

0

0

1

1

0

1

1

1

11

0.7

ムツゴ

3

0

0

0

1

0

0

1

0

0

0

1

0

1

1

1

9

0.6

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2

0

0

0

0

0

0

0

2

1

1

0

0

0

1

0

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0.4

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1

0

2

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

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0.2

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1

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0

0

0

0

0

0

1

0

0

0

0

0

0

1

3

0.2

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0

0

0

0

0

0

0

0

2

0

0

0

0

0

0

0

2

0.1

合計

35

12

25

34

52

25

31

19

39

11

22

10

11

17

18

46

407

25.4

9

だが、深耕することで歯がすぐにすり減ってこのように、傾斜地という地質環境における持続的な農耕を可能にするためには、農具の存しまう。このため、野鍛冶に切っ先の鋼を付けステムは、農具という物質文化によって支えら「サイ」という。ある農家の方は、「シンコウ

足してもらう。このメンテナンス作業のことを在が不可欠である。その意味で、傾斜地農耕シ

グワは重い方が（土への）刺さりがよいため、れてきた。かつて農具は、ごくありふれた存在

昔ながらのものを修理しながら使用している」

だった野鍛冶によって制作されていた。農具はと説明してくれた。このように農具に求められ畑の傾斜角度や所有者の筋力などを考慮したている機能が「硬い土に深く鍬を入れること」

オーダーメイドであったという。また、礫を多といったように限定的な場合には、重さや長さく含む畑を深く耕起する農具の先端はすぐのバラツキは小さくなる傾向にあった (図 2）。

に摩耗するため、たびたび野鍛冶に刃先を付けシンコウグワの軽いものについては、①すり減

替えてもらう必要があった。だが、過疎化ととった歯をそのままにしている場合や、②フタツ

もに野鍛冶の数は激減し、一時期は完全に消滅

バという別の農具のような草刈り用途に使っした。2017 年から、若い頃に農具づくりを習ている場合があった。

った老年者が野鍛冶を再開している。

サラエは、ツチアゲ（風雨によって流れてしまった表土を再び上に戻してあげる作業）をお

4.2. 農具の形の多様性

こなうために用いる農具である。6 本の歯で構まず、最も多く保有されていた農具であるミツクマデの重さと柄の長さを検討する。ミツク

成された大きなクマデのような形状で、先端部ものの 2 つの形状が存在する (図 1）。柄が長して、流亡した土壌を畑の上部に戻すのに用い分には鋼が接合されている。シャベルのようにマデと呼ばれる農具には、柄の短いものと長い

く重いものと、柄が短く軽いものの形状や使いられている。この作業は「ツチアゲ」と呼ばれ方は、同じ農具とは思えないほど異なる。だが、る。ツチアゲでは、畑の上部からはじめ、水平

りはしない。年配や女性の方は柄の長さが約り返される。傾斜畑の表土すべてを人力で上に地元の農家はこれらを別の名前で呼び分けたに移動しながら下の土を上にあげる作業が繰あげる作業は重労働である。このように人びと

40–60 cm、重さが約 0.3–0.8 kg の短く軽いミは傾斜畑を持続的に利用するために、上からはツクマデを庭や畑の除草に使い、壮年男性は柄カヤを投入し、下からは岩を砕いて土を創ってが長く重いミツクマデをカヤ場（採草地）の管いる。そのうえでツチアゲによって土壌流亡を理に使う傾向があった。次に、シンコウグワの最小限にコントロールしていると考えられる。
ツチアゲにはユニークな身体技法が必要で、形状について検討する。この農具の機能は、鍬とは思えない程鋭い２本の鋼の切っ先と重量によって、礫が多い硬い土を深く耕すことにあ

習熟していない者がサラエを用いると土が歯る。この農具を用いることで、人びとは地中深の間から落ちてしまい、ツチアゲができない。

くまで鍬を入れている。鋭く重い農具は、礫がサラエは重く、柄の長さも長い (図 3)。傾斜地多い土壌で深く耕起するのに適していると思での 1 回の動作でより多くの土を上げるためわれる。傾斜畑の薄い表土層の下は大小の礫でに、歯を土にささりやすくするためである。ま構成されており、礫のサイズは深くなるほど大きくなる。これらの礫の多くは緑色片岩というた、サラエに関しては、柄と歯のあいだの角度化して赤褐色になった緑色片岩は、さらにもろ呼ばれており、フクロの角度が広いことは「ノ板状に割れやすい変成岩である。また、化学風も重要である (図 4）。この角度は「フクロ」とい。人びとはトンガやフタツバといったユニー

カ」、狭いことを「カギ」と呼ぶ。畑が立地す

クな農具を用いて深く耕起することで、礫を砕る斜面の角度および使用者の身長や筋力にあき、新たな土を創出している可能性がある。

わせて、野鍛冶が調整するという。
10かつて多くの人々がタバコの商業栽培用畑みを使う傾向にあった。また、ある高齢女性は、でサラエを用いたツチアゲをおこなっていた

野鍛冶に軽い素材で柄をつくってもらってい頃には、青壮年男性は柄が長く重いサラエを使た。そうした時に野鍛冶は、依頼者の筋力や身って大量の土を上にあげていたという (写真長を考慮して、サラエに接合する鋼の長さを調２）。現在では、農家が複数のサラエを所有し整するという。

ている場合でも、女性や高齢者は軽いサラエの図 1. ミツクマデの重さと長さの関係 (n = 73)

図 2. シンコウグワの重さと長さの関係 (n = 17)
11

5. おわりにまりとしてのランドスケープの動態（過去・本研究では、同じ農具として分類されている

現在・未来）を評価するものである。

ものでも、重さ、柄の長さ、形状（たとえば、(3) グロ、カヤグロといった表現も確認したが大きいことが明らかになった。そうしたバラ品の個数は 16 個で、それらに名前はなかっサラエの場合は柄と歯の間の角度）のバラツキ(4) ホームセンターなどで購入可能な工業製た。このため、表 1 では横線で示した。

ツキは、使用者が自分の体格・筋力（身体）や環境（傾斜角や土質）を考慮しながら、その場

参考文献

所で耕作する自分に最適な農具を創り、メンテ

Koohafkan, P. & Altieri, M. 2016. Forgotten

ナンスしようとする野鍛冶との共同実践によ

Agricultural Heritage: Reconnecting Food
Systems and Sustainable Developmentって生み出されていると考えられる。

この点を明らかにするためには、各農具がさ

まざまな所有者や環境のもとでどのように使(Earthscan

用されているのかをくわしく分析することがRoutledge.

Food

and

Agriculture)

必要となる。また、野鍛冶と農民が畑の傾斜やNaito, N. & Kitano, M. 2019. “GIAHS

ミュニケーションにも注目する必要がある。

Tokushima, Japan: Conserving indigenous

自身の体格に合わせて農具を調整する際のコ

conservation

野鍛冶は、かつてはさまざまな場所にいたが、現在では一人しかいない。傾斜地農耕システム

andmaterialを担っていた野鍛冶の危機は、彼らが創りだす

農具によって維持されている農耕システムのenvironment system. ”

Richards,

危機を意味する。目指す世界農業遺産の保全に

in

farming implement as an agent of human-

Research Association
Heritage Systems.

に欠かせない農具のメンテナンスという役割

cultureP.

1989.

6th East Asia
for Agricultural

Agriculture

asaperformance. In: Chambers, R. Pacey, A. &Thrupp, L.A. (eds.) Farmer First: Farmer

おいては、従来の民具研究が目指してきたようInnovation

な道具自体の保全だけでなく、それをとりまく
アクターの関係や、傾斜畑およびその周辺環境

London:の保全もふくめた在来農業システムの「生きたandAgricultural

Intermediate

Publications. pp.39–42.

Research.

Technology

保全」が重要であるといえるだろう。

朝岡康二. 1993.「日本民具学会」『デザイン学

注神野善治. 2014.「民具の名称について―共通名

研究特集号』1(2): 66–67.

(1) 現在の経済活動と切り離して食料生産シと基本形態―」、『国際常民文化研究叢書 6』

ステムに関する過去の知識・技術・物質だけ

19–33.

を保全することは、「化石化」と呼ばれる。

内藤直樹. 2016.「自然を読む "桃源郷"の向こ(2) ダイナミックな保全という考え方は、熱帯う側 徳島県つるぎ町の傾斜地農耕」『ビオ農業研究において指摘されてきた「実験するストーリー』25: 72–75.

農民像」(Richards 1989) をグローバルな文

林善茂. 1951.「竪杵の変遷」『民族學研究』の食料生産に関する知識やスキルは、常に人

森田敦郎. 2007.「機械と社会集団の相互構成：

験的試みによって刷新され続けてきたし、こ団の形成」『文化人類学』71(4): 491–517.

脈に置き換えたものである。すなわち、人類

16(1): 69.

びと自身の手によっておこなわれてきた実

タイにおける農業機械技術の発展と職業集

れからも変わりゆくものであるという考え方である。このように世界農業遺産は、人間と非人間（生物や物質）による連関・寄せ集12【研究報告】ンフォーマル」たらしめることで、ごみ問題は

ごみ「問題」と人類学：日本のインフォーマ
ル不用品回収業の事例報告

いっそう複雑になるのである(1)。

そこで本稿では、ごみのフォーマルな (正規の) 流れ、インフォーマルな流れ、人為によら石井 花織

ない流れのそれぞれがどのように作り出されるのかを明らかにすることを目的に、日本都市

東北大学大学院環境科学研究科

部のインフォーマル不用品回収業者の参与観察事例を報告する。そのうえで、Gille (2010)

1. はじめにの「廃棄物レジーム」(waste regimes) 概念を急速に高まっている海洋マイクロプラスチ

手掛かりに、日本の廃棄物レジーム下のインフックへの関心が象徴するように、近年世界中で廃棄物管理に関する諸問題が注目されている。
連日の報道、および各地の事例研究は、人がごォーマルな業者の位置づけについて検討する。
2. インフォーマル不用品回収業者の実践

みの流れを作り出しコントロールすることの住宅地を軽トラックで巡回したり、空き地な困難さを浮き彫りにする。このような文脈でごどで家電や家具などの不用品を回収したりすみが「問題」とされるのは、廃棄物やその影響る業者は、都市部を中心に全国に存在するといのコントロールができなくなることで、「場違われているが (環境省 2011)、彼らの実態についのもの (matter out of place)」による範疇のいては明らかにされていないことが多い。そこ

侵犯、ひいては生存を脅かす問題だと考えられで本稿では、2019 年 6 月に日本のある都市でるからである。

活動する 30 代男性 S 氏の不用品回収を参与観人が生みだすものやその流れを対象とした

察した結果を示す。調査では、彼が運転する軽これまでの研究において、消費や生産に比べてトラックに同乗し、回収依頼があった住宅等、廃棄が看過されてきたことが、近年、文化人類学 (Reno 2009)、社会学 (Hetherington 2004)、
および経済学(細田 2012) の観点から指摘さ不用品の保管・仕分け先の倉庫、搬入先のリサ

イクルショップや中間処理場に赴いて、そこでのものや金銭の移動を記録した。その際、一部れている。新古典派経済学の説明によれば、「自の顧客や搬入先に聞き取りも行った。

由に」行き交い安定するとされる市場の財やサ

ここではある一日の流れの例を紹介したい。

ービスや、贈り・受け取り・返礼する義務によ

この日は 3 件の回収と 3 件の搬出を行った。

って自発的になされる贈与とは異なり、廃棄の運搬に使う車は最大積載量 350 kg の軽トラッ

流れを生みだすには狭義の制度の介入が必要クである。1995 年製で、3 年前の開業時に中とされる場合が多く、人―ごみ関係については検討すべき点が数多く残されているといえる。
例えば、ごみ問題を複雑にしている要因の一

古で購入した際は 4 万 km の走行距離だったというが、調査時点のメーターは 7 万 8 千 kmを示していた。

つとして、ごみの定義の困難さが挙げられる

当日は朝 4:00 に起床し、自宅から片道 30 分

(小島ほか 2003)。ある人によって捨てられた程度の住宅で壁の防音材や家具を回収し、ものも、別の人に価値を見出されることでごみ

15,000 円を受領した。多くの業者がトラック 1

ではなくなる。このような場合には、ものを扱台あたり 15,000 円程度で集客している。公的

う権利や所有権が問題となる。冒頭にあげた生なサービスが対応していない早朝や深夜、休日

存の問題としてのごみ問題が主に公の領域での回収依頼も少なくないという。その後、回収あるのに対して、権利の問題としてのごみ問題

した不用品を自宅兼倉庫ですべて降ろし、片道

は私的領域や市場と密接に絡んでいる。両者は1 時間半程度かけて 2 件目の回収先である工房

切り離すことができず、公の主体が、誰かによへ移動する。不用品の大半が雑誌や段ボールなって廃棄されたもので商売をする人びとを「イ13

どの紙類で、その他に棒状の金属類を回収して15,000 円を受領した。夕方の 3 件目の回収まで時間に余裕があるので、回収先からの帰りに「カミヤ」へ立ち寄ることにした。カミヤ (紙屋) は古紙リサイクル工場のことで、紙類の買

い取りのほか布類の無料回収も行っている。車
両に回収品を積載したまま計量し、古紙を種類ごとに下ろしたら再び車両ごと計量する。この日は 160kg の古紙が 750 円になった。

休憩をはさんで午後、片道 15 分のリサイク

ルショップで冷蔵庫、電気ケトル、キャラクタ
ー人形、漬物石を総額 3,500 円で売る。リサイ

クルショップでの買い取りでは一般の人が不用品を持ち込む場合と異なり「業者買い」という形式をとる。これによって一般客が家電を持ち込む場合に必要な通電・動作確認を省き、「とりあえず降ろして動かなかったらあとで引き取りに行く」ことが可能なのだという。

その後、一度倉庫へ戻る。3 件目の回収に向写真 1. 売却のため鉄くず屋に持ち込んだ S 氏のかう道中に、早朝に回収した防音材や分解した積荷。ここでは金属くずや家電、食器などが扱

パソコンデスクの天板部分を産業廃棄物とし

われ、品目ごとに重さで価格が決められている。

て「サンパイ(中間処分場)」へ持ち込んだ。デ

スクの金属製の脚の部分は「テツクズヤ (鉄く

この事例のように、不用品回収の理由がわかず屋)」に持ち込み売ることができるが、万がっていたり、同じ顧客に何度も依頼されたりす

一買い取り不可品があった場合には不用品のることはまれである。依頼主の属性や回収理由

積載可能量が減ってしまうため、回収の往路でについて尋ねることが相手を不快にさせる可はサンパイ以外に立ち寄ることはしない。カミ能性があることを考慮し、相手から話さない限

ヤの際と同様に車両ごと計量し、合計 50 kg の廃棄品に、処分費として 2,084 円を支払った。
S 氏が売却あるいは有償で廃棄するためにもりは「仕事をしに行くだけ」だという。そのため調査期間中に取り扱った事例の依頼理由の多くは観察からの推測および S 氏らへの聞きのを搬出するこれらの場所は、いずれも郊外に取りによって知り得たものであるが、人びとが位置し、S 氏と同様に個人で不用品回収業を営

インフォーマルな不用品回収を依頼するのは、む業者らがトラックで列をなして立ち代わり

引っ越しや店じまい、空き家やごみ屋敷の片付訪れていた（写真 1）。

けといった日常的ではない廃棄の場合である。

最後の回収先は、処分場から片道 80 分程度

そのため業者が扱うことになるのは、公的区分の距離にある。5 回目の「リピーター」で、空で粗大ごみと呼ばれるような家具や家電類がき家となっている亡くなった両親の所有物を多く、それらはドライで (腐敗や悪臭を伴わな片づけているところだった。この日は亡き母のい) 換金可能性が高い。これは、途上国のイン持ち物であった日本人形やこけし、スーツケー

フォーマル不用品回収業者が、日常的な廃棄にス、ドラム缶、脚立等を回収し、「リピーター

伴う包装容器や金属類を主に扱い、それらの回割引」として 12,000 円を受領した。

収のためにしばしばダンプサイトなどで健康に影響を及ぼす恐れのある未分別の廃棄物に14

接触している事例 (佐々木 2015; 金 2017)

肉体労働で年を取ってから体力が持つかどう

この日の S 氏の総運転時間は約 7 時間で、こと、そして後述するように法的にあいまいなか心配であること、仕事の依頼が受け身であるとは異なる点である。

立場であることから、継続することには不安もそれぞれの積み込み作業には 30 分から 1 時間

抱えている。

程度を要した。回収先からは 15,000 円受領するが、回収した不用品が売却不可能なものであれば有料で中間処分場に引き渡すので取り分

3. ごみと権利：日本の廃棄物レジーム

ショップ、オークションサイトなどで販売できル品」といった名称で依頼者から業者へ移動す

ど、自宅で使えそうなものは手元に残して使用のであり、この時点では「廃棄物」ではあるが本研究から、「不用品」あるいは「リサイクは減少し、この日に訪れたカミヤやリサイクル

るものは、業者にとって潜在的に価値を持つもるものが多ければ増える。また、衣類や家電な「不用品」としては認識されていないことが明する。現在の集客方法は、ウェブサイトに登録

らかになった。ニュートラルな状態にある「不して依頼人からの予約を受け付けるのが主流

用品」は業者の選別を経て、使用価値 (業者自だというが、手数料として仲介サイトの管理会

身による使用) や交換価値 (売却) を持つも社に売り上げの 20％にあたる 3,000 円を納める必要がある。その分も差し引き、平均しての、もしくはマイナスの価値 (細田 2012) をだという。

者は自分の取り分が減少しないように廃棄物

8,000～10,000 円程度手元に残れば「上出来」
S 氏の稼ぎは月に 30~40 万円程度であるが、この点だけを見ると、イ持つ (＝有償で廃棄される) ものとなるが、業をできるだけ減らそうとする (図 1)。

図 1. S 氏の不用品処理フロー
15

ンフォーマルなルートに不用品が流れることは、最終的な廃棄物処分量を割を強化するような新自由主義的環境政策の

在、行政は、不用品回収業者らが許可なく「廃recovery waste regime)であると分析した。そこ

体制を、資源回収の廃棄物レジーム(resource

減少させているように思える。しかしながら現では、「資源」を回収するためにその所有権が棄物」を収集・運搬しているとして、彼らに対行政や「正規の」リサイクル業者に移転され、して厳しい立場をとっている。環境省や市町村「環境市民」としての人びとがその最大化に貢は、ウェブサイトや新聞広告を通じて、許可を献する役割を与えられることが正当化されて持っていない業者を利用しないよう市民に対いる (Lane 2011: 397)。

して呼びかけ、理由として金銭トラブルが生じその例として Lane (2011) は、オーストラることや「適切な」処理を確認できないことを挙げている。このような広告が見られるようにリアの都市メルボルンで、ごみ収集場所からのれた小型家電リサイクル法の成立過程で、環境分で使うために持ち去るものと、「専業の」ス

家具や家電のスカベンジング (地域住民が自なったのは 2013 年以降であり、同年に施行さカベンジャーによる売却のための持ち去りの省が国内のリサイクル業者とインフォーマル

2 種類がある) を調査し、制度によって禁じら業者の競合を懸念し、取り締まりや指導を強化する方針を取ることを決めたことが背景にあれているそれらのインフォーマルな実践が、か「不用品」の引き取りと売却によって生計を境政策の目標に合致している可能性があるこ

えって最終処分される廃棄物の減量という環

るという (杉本 2015)。

たてようとする業者と、「廃棄物」の流れを一元化してコントロールしたい行政との間には、とを示唆している (Lane 2011)。

紙面の都合上日本の廃棄物政策の変遷につものの社会的意味を積極的に見出すか、それらいては詳述しなかったが、近代化以降急激に増いった材料の性質によって均質化するかといの対応として出現した公衆衛生のレジームと大した廃棄物とそれによる都市環境の悪化へをそぎ落として「燃えるごみ」「資源ごみ」とう異なる態度の存在による軋みが生じていた。
一方で、正規の業者とインフォーマル業者は常もいうべき環境政策の体制から、今日の資源回収のレジームへと移り変わってきた。それにより小型家電を代表とする特定の廃棄物の正当に対立しているわけではない。前節で取り上げ化された流れが、それをコントロールする者のたサンパイやカミヤは市内の正規の業者によ義務から権利で支えられるものへと変化したって管理されており、インフォーマル業者によといえるだろう。そして、制度の外部で市場とる産業廃棄物の持ち込みによって一定の利益

接合しながら捨てられるはずだった価値を拾が生じていると考えられる。しかしながら、同い上げるという日本のインフォーマル不用品

社は処分場の運営や市から委託されたごみ収回収業の事例も、Lane が示唆したのと同様に、集に加えて不用品回収業も営んでおり、サービ

むしろ環境政策の目指すところに即している

ス紹介のウェブサイトでは行政と同様にインという矛盾が生じている可能性がみられた。

フォーマル業者のネガティブなイメージを強調している。

4. おわりに

Gille (2010) は、廃棄物の産出と流通をマク

本稿では、冒頭でごみの「問題」を、それがロにコントロールするよう設計された権利や規則、制度の構造を「廃棄物レジーム」(waste

問題化される文脈から生存の問題と権利の問

金銭の新たな流れが生じ、特定の社会的主体がて日本の不用品回収業者の実践を取り上げ、そ題とに分けて整理したうえで、後者の事例としregimes)と名付け、あるレジーム下ではものやこでつくり出されるものの流れに着目しなが他の主体よりも正当化されたものとみなされら、資源回収レジームの矛盾の可能性についてることを見出した。これを受けて Lane (2011)

検討した。そこで明らかになったのは、ごみ

は、個人の責任を重視し公益における市場の役
16

(あるいはそれを見る主体によっては不用品や[https://www.env.go.jp/press/13804.html]

よって公的主体と一部の権威付けされた民間金太宇. 2017.『中国ごみ問題の環境社会学：（2020 年 7 月 17 日閲覧).

資源、商品) の「正当な」流れは、環境政策に〈政策の論理〉と〈生活の論理〉の拮抗』

業者によって囲い込まれるように強制的につ昭和堂.

くられており、一度廃棄されたものの価値が再小島紀徳・島田荘平・田村昌三・似田貝香門・

評価され市場と再接合する際のものの流れが寄本勝美 (編). 2003.『ごみの百科事典』丸

この制度の外側で生じる場合に「インフォーマ

善株式会社.

ル」となるということであった。

ごみの流れの性質や、多面的な人―ごみの関佐々木俊介. 2015.『廃棄物最終処分場における金属くずなどの再利用可能性の高いもの以外

ア共和国バンタル・グバン廃棄物最終処分

係性を探っていくために今後は、家具や家電、インフォーマル・リサイクル：インドネシ場を事例に」東京大学大学院農学生命科学の廃棄物の流れを調べるとともに、本事例との研究科博士論文.

比較を視野に入れて、ハード・ソフト両方のイ

ンフラが比較的整備された日本以外の地域に

杉本裕明. 2015.『ルポ にっぽんのごみ』岩波である。

細田衛士. 2012.『グッズとバッズの経済学 (第書店.

おける廃棄物処理についても調査を行う予定

2 版)』東洋経済新報社.

注(1) ごみの問題についてこの二者のほかに清掃労働者等への差別の問題も根深いが、ここでは扱わない。
参考文献

Gille, Z. 2010. Actor networks, modes of
production,

andReassembling

the

waste

regimes:macro-social.

Environment and Planning A: Economy andSpace 42(5): 1049–1064.

Hetherington, K. 2004. Secondhandedness:
Consumption,

disposal,andabsentpresence. Environment and Planning D:

Society and Space 22: 157–173.

Lane, R. 2011. The waste commons in an
emerging resource recovery waste regime:

Contesting

Melbourne's

propertyhard

andrubbishvalue

incollections.

Geographical Research 49(4): 395–407.

Reno, J. 2009. Your trash is someone’s treasure:the politics of value at a Michigan landfill.

Journal of Material Culture 14(1): 29–46.

環境省. 2011.「不用品回収業者に関する調査結果について」

17【研究報告】取頻度を評価した。PNG は人口の 87%が農村

パプアニューギニア農村部における離乳食
摂取

部に居住しており、主要食物は地域により異なる。調査地域である東セピック州低湿地では、サゴヤシというヤシ科の植物の幹から採取さ吉井 亜希子 ・夏原 和美 ・山口 優輔 ・古澤 拓郎 3・凪 幸世１・塚原 高広１
１

2

れる澱粉に熱湯を注いで固め、団子を作って食3べる。そのほか、根茎類、葉物野菜、果物などが主に摂取されている。対象地域の生業は、8

1 東京女子医科大学国際環境・熱帯医学講座

割の世帯が根裁農耕を主としている。漁労は立

2 東邦大学国際保健看護学研究室

地によりばらつきがあり、海沿いに主集落があ3 京都大学大学院アジア・アフリカ地域研究研究科

る村では 5～8 割、海岸よりやや内陸に入った

1. はじめに場所に主集落がある村では 1～3 割ほどである。

域において 5 歳未満の小児死亡率が特に高い

にて、2019 年 8 月 12 日から 8 月 15 日の 4 日

低栄養に関連するとされる。特に生後 2 歳まで

児 10 名全員を対象として食物秤量調査を行っ

聞き取り調査を行った村の一つである S 村

パプアニューギニア（PNG）はオセアニア地国であり（49 人/1,000 出生）、そのうち 2/3 が間に、離乳食が開始されている 2 歳未満の乳幼の低栄養は、乳幼児死亡、発育不全のみならずた。S 村は海岸部に発達した集落で、主集落の神経発達・認知機能の低下、および成人期にお家屋は浜に沿って 300 m、浜からの距離が 50

ける慢性疾患の原因となり、そのほとんどが不～200 m の長方形の区域に密集している。主集

離乳食は、生後 6 ヶ月～2 歳頃までの間に、り、この道路沿いにも家屋が立地する。この道

可逆的と考えられている。

乳汁だけでは不足してくるエネルギーや栄養素を補完するための食事である。摂食習慣は児落からは未舗装の車道が浜に垂直に走っておは浜から 550 m 内陸に入ったところで、州都ウェワクに通じる海岸線に平行した浜通りとの発育に直接的な影響を及ぼすため、適切な評呼ばれる未舗装道路と合する。浜通り沿いおよ

価・介入が重要であるが、これまで PNG において離乳期の食事摂取に関する報告は少なく、その実態は明らかになっていない。本稿の目的
は PNG 農村部での食事・栄養状態に関する基び浜と浜通りの間の低湿地帯にも、数は少ない
が家屋がある。

対象乳幼児 10 名のうち、主集落に住む者が7 名、やや内陸の浜通り沿いに住む者は 3 名で礎的情報の収集・分析結果をもとに、乳幼児のあった。S 村の生業は農耕と漁労であり、ほぼを目的とする。

を行っており、約 5 割（48%）が漁労を兼業し栄養改善に向けた課題について考察すること

全世帯（97%）がサゴヤシ栽培および根裁農耕ている。その他に家畜としてブタが 4 割、鶏が2. 調査方法

8 割の世帯で保有されているが、これらは日常2019 年 7 月 29 日から 8 月 9 日までの平日

的に食べるものではなく、主に儀礼や賠償に用計 10 日間に、PNG 東セピック州ダグア地方

いられる財産として飼養されている。また、夜行政区の沿岸部 10 村に居住する、2 歳未満の間に小獣（バンディクートやクスクスなどの有小児を対象として調査を行った。対象地域の 2袋類）を対象とした弓矢猟を行う者（主に若い

歳未満児 251 名中 216 名（86%）が調査に参男性）もいる。

加し、そのうち離乳食が開始されている 150 名

データ収集は 5 名（吉井、夏原、山口、凪、の母親に、児（152 名）の前日の食事内容につ塚原）が担当し、1 名の対象者に対し調査員 1て調査を行い、実物の野菜類、魚類、加工食品

うち、3 日連続で調査された対象者が 1 名、2いて聞き取りを行った。事前に主要品目につい名で喫食状況を観察した。対象乳幼児 10 名のを母親に提示して摂取食品の種類を判定し摂日連続が 3 名、1 日間が 6 名であり、データの18

合計は 15 人・日であった。対象地域の食事回値をもとに、月齢別の身長の Z 値（標準偏差:

われず、間食がときおりみられる。1 日間の観した。また 2 歳未満児の Hb 値を被説明変数、SD）をソフトウェア（Anthro Plus）より算出

数は、基本的に朝夕の 2 回で、昼間に調理は行

Hb 値に関連すると考えられる因子（月齢、性察では朝夕の喫食について秤量を行い、連続観

別、身長 Z 値、授乳の継続、2 週間以内の発熱

察日は間食分についても秤量を行った。対象地域でよく利用される食材の名称、調理法およびエピソード、世帯の 5 歳未満の小児数、世帯の調査員は調理前の食物重量、調理後の分配量、して、線形回帰分析を行った。

秤量方法について調査員間で情報共有した後、残渣量を直接秤量して食物摂取量を得た。秤量

資産、母の教育歴、母の Hb 値）を説明変数と3. 結果にはデジタルスケール（タニタ KD-200）を用

3.1. 聞き取り調査いた。

分析においては、FAO（2004）の食品成分表

離乳期にどのような食品が利用されている（The Pacific Islands food composition tables）のかを網羅的に把握するために、母親に児取量を食物摂取量より算出し、月齢別のエネル

いて聞き取り調査を行った（図 1）。摂取頻度を用いて、1 日当たりのエネルギー・栄養素摂ギ ー 必 要 量 、 推 奨 量 (RDA: Recommended

Dietary Intake）、目安量 （AI: Adequate Intake）
に対する、摂取量の割合を充足率（%）として求めた。母乳栄養児における RDA と AI は、（n = 152）が摂取した前日の食品の種類につの多い順に、水（91%）、ココナッツウォーター（78%）、サゴ澱粉（67%）
、バナナ（55%）、
米（55%）、野菜（53%）、ココナッツクリーム（45%）
、菓子・甘味飲料（29%）
、イモ類（28%）、

母乳からの推定平均エネルギー摂取量を差し魚（27%）、インスタント麺（12%）
、ツナ缶（8%）

引いて離乳食に相当する値を推定したであった。このうちマーケットで購入した加工（WHO/UNCF 1998）。比較に用いた各必要量

食品は白米、ツナ缶、菓子・甘味飲料であった。

は以下の通り先行研究に従った。

また最も摂取頻度の高い水の供給源は、河川／

池／小川（34%）、水道水（29%）、井戸水（21%）、(1) エネルギー必要量 (kcal/day, 二重標識水

湧水／雨水（17%）であった。離乳食の開始時法から得られた総エネルギー消費量とエネ期（中央値）は 6 ヶ月（1~24 ヶ月）、食事摂取

ルギー蓄積量の和)(Butte et al. 2000; Dewey

回数（中央値）は 2 回/日（1~4 回）、1 日の摂& Brown 2003)

取食品群数（中央値）は 3（0~6）であった。

(2) タンパク質必要量 (g/day, RDA)(Dewey

WHO の月齢別の 1 日の最低食事頻度基準・最et al. 1996; Scrimshaw et al. 1996)

低食多様性基準（Daelmans et al. 2009）を満た(3) 糖質必要量 (g/day, 12 カ月齢までは AI、した割合は、それぞれ 52%、40%であった。

13 か月齢以上は RDA)(Trumbo et al. 2002)(4) 脂質必要量 (g/day, 母乳／非母乳栄養でそれぞれエネルギー必要量の 30%、35%)(Vossenaar et al. 2014)。

さらに、2019 年 7 月 29 日から 8 月 8 日の聞き取り調査では、5 歳未満の小児と母親の生体計測（児 n = 530、母 n = 474）と血中ヘモグロビン（Hb）測定（児 n = 448、母 n = 466）を行い、栄養状態を評価した。得られた身体測定データは世界保健機関（WHO）の成長標準19図 1. 食品群別摂取頻度（n = 152）
3.2. 秤量調査

全体の 33%を占めていた。野菜の摂取は 1%程る食事を 1 回とした場合、食事回数は基本的に1%以下、肉や乳製品、卵の摂取はみられなか度と低く、動物性食品（ツナ缶以外）では魚が対象者の食生活について、火をおこし調理すった。栄養素別にみるとタンパク質と脂質では

朝夕の 2 回であった。食事開始は朝 7 時台、夕

ツナ缶とココナッツクリームの寄与率（> 60%）

18 時台が多く、家族全員で共食していた。調理者は母または祖母で、屋内の調理台で火をおが高かった。

ことが多くみられたが、児のために調理形態を

目安量／推奨量と、各児の栄養素摂取量を比較を、手またはフォークで細かくして与える様子

必 要 量 ／ 目 安 量 ／ 推 奨 量 は 、WHO/UNCF

図 3 は、食事からの推定エネルギー必要量／

こし、その場で調理される。調理方法は茹でる

した充足率を示している（母乳栄養児における変えることはほとんどなく、母が調理後の食材（1998）をもとに、月齢別の母乳からの平均エのみが観察された。調理後は、家族の人数分をネルギー摂取量を差し引いて離乳食に相当す

別々の皿に配膳していた。乳幼児の場合は、母る値を推定した）。1 日の総エネルギー量は、と同じ皿の場合と個別の皿の場合があり、そこほとんどの食事（14/15）においてが充足率

から児が手づかみ食べ、または母の介助で食事

100%以下と低く、約半数は 50%以下であった。

摂取していた。

糖質は同様に、ほとんどが充足率 100%以下で

図 2 は、対象となった 10 人のエネルギーとあり、3 分の 2 が充足率 50%以下であった。一

栄養素別の 1 日あたりの食品別寄与率を示し

方でタンパク質は、40%の食事で充足率 100%ている。エネルギー源として調査地域の主食で以上を満たしており、ツナ缶を摂取している場あるサゴ澱粉は全体の 11%で、果物のバナナ

合に高かった。脂質は、ココナッツクリームを（25%）、とココナッツクリーム（20%）の寄

摂取している場合に充足率が高く、47%が充足

与率が高かった。また、マーケットの購入食物率 100%以上であった。

（ツナ缶、米、インスタント麺、甘味食品）が20

図 2. エネルギー・栄養素の食品別寄与率（n = 10）

図 3. 栄養素等充足率
21

3.3. 栄養状態の評価

微量栄養素の不足が貧血を引き起こすであり、児の身長が WHO の成長標準の中央

Hb 値（n = 448）の平均は、9.5 g/dl（95%CI:（Chaparro & Suchdev 2019）。5 歳未満小児のStunting（発育阻害）とは慢性低栄養の指標

値を 2SD より下回っている場合と定義される。

9.4, 9.7）と PNG の全国平均 11.1 g/dl（95%CI:

身長年齢比 Z スコア（height-for-age z-score:

10.3, 12.0）（WHO 2015）よりも低く（図 5）、に低下し、全体では 30%が stunting（HAZ < -年齢を通じて高い割合でみられた。2 歳未満児

貧血（Hb < 11 g/dl）の有病割合は 90%で、全HAZ）の平均値は-1.44 ± 1.23 で年齢とともの Hb 値に関連する要因を調べるために重回2SD）の状態であることが示唆された（図 4,

帰分析（n = 125）をしたところ、母親の Hb 値

n = 530）。
重度の stunting（HAZ < -3SD)は 8%が高ければ児の Hb 値も高く（β 0.19, 95%CI:にみられた。

0.06, 0.32, P < 0.01）、授乳中の児の Hb 値は、貧血は血中 Hb 量が低下した状態であり、そ完全離乳の児の Hb 値とくらべて有意に低かの最も重要な要因が鉄欠乏である。鉄以外にもった（β -0.95, 95%CI: -1.74, -0.17, P = 0.02）。

Hb 合成に必要なビタミン B12 や葉酸などの22

図 5. 5 歳未満小児のヘモグロビン値（Hb）の分布（n = 448）
エラーバーは平均値と信頼区間。青：本調査平均 9.5 g/dl（95%CI: 9.4, 9.7 g/dl）、緑：PNG 平均 11.1 g/dl
（95%CI: 10.3, 12.0 g/dl）
。

4. 考察

高カロリー、高脂肪であるこれらの食品は、特離乳食開始後は、徐々に食品の種類を増やしに都市部の成人における肥満や糖尿病の増加

食事を与える必要がある。しかし対象地域におって行われた世帯調査では、東セピック州にお母親が児のため調理方法を変更する様子はみよる自家生産食品、20%を購入食品が占めていていくとともに、その時期にあった調理形態のに関連しているとされる。2018 年に行政によいて、離乳期の食事回数や食品多様性は低く、いて世帯の食糧消費額の 70%を栽培や狩猟にられなかった。聞き取り調査では、利用する食た（Schmidt et al. 2019）。調査地域では、どの

ヤム芋、タロイモ、ココナッツといった植物性

ビスケット、清涼飲料水などの加工食品を売る

カトラリーで細かくする以外に調理形態の工易である。聞き取り調査では、児の 8%がツナ

るサゴ団子を、9 ヶ月児が乾麺を茹でずにその前日に摂取しており、伝統食品を軸としながら量低下についても考慮する必要があると思わ

浸透していると思われた。

品は成人と同様であり、主にサゴ澱粉、バナナ、村においても、米、魚の缶詰、インスタント麺、食品が中心であった。出来上がりの食事を手や雑貨店が複数存在し、これらの食品の購入は容夫は観察されず、実際に、6 ヶ月児が弾力のあ

缶、12%がインスタント麺、20%が甘味飲料をまま摂取するなど、不適切な食形態による摂取も離乳期からの加工食品の利用が少なからず
秤量調査では、児が実際に摂取した食事量をれた。

マーケットで購入した魚缶詰、インスタント評価した。まず秤量調査全体について、調査期れた。PNG では 1960 年代以降ライフスタイ

取量を反映できなかった可能性がある。また、した（Saweri 2001）。伝統的な食事と比較してる食行動の変化、調査者間の測定誤差も無視で麺、米、甘味食品などの加工食品の摂取もみら間が 1～3 日間と短いため、正確な習慣食事摂ルの変化に伴い、穀類や缶詰等の消費量が増加

対象者の日間変動や、観察されていることによ23

きない。実際に、3 日間連続観察が可能であっことが観察された。

変動が大きく、総エネルギーは最も少ない日での寄与率は 39%と最大であった。エネルギー

以上の日間変動が生じている。これは、ツナ缶

日間の観察においてバナナの糖質寄与率はそ

糖質の充足率も全体的に低かったが、バナナた child5（図 3）は、特にエネルギーと脂質のと糖質の充足率がともに高い child10 では、2

83 kcal/day、最も多い日で 173 kcal/day と 2 倍

れぞれ 42%、47%に達した。調査地域においてとココナッツクリームの摂取の有無による影は、サゴヤシと同様に安定自給が可能で種類も響が特に大きかったと考えられた。また、豊富なバナナの摂取量を増やすことで、必要エ

child2 と child7 は、調査時に 1 日 3 回程度のネルギーの確保につながる可能性が示唆され下痢が観察されており、体調が万全であったとた。

はいえず、通常時の食事を反映していなかった

タンパク質は、ツナ缶を摂取している場合に可能性がある。

本稿では、離乳期の食事摂取量の過不足を暫

充足率 100%以上の割合が高く、平均充足率はは 50%と低かった。PNG において乳幼児の食て比較的高価な食品で、聞き取り調査によると115%であった。しかし、ツナ缶は現地におい定的に考察する。まずエネルギーの平均充足率

前日の摂取は全体の 8%程度であったことから、

事摂取量に関する報告は少ないが、Oomen（1961）の報告では、セピック川流域における

2 歳児の平均摂取エネルギー量は 610 kcal/day、充足率は 70%程度であった。東ハイランド州

を除いた場合の平均充足率は 60%まで低下し、タンパク質の習慣的摂取量は低いことが示唆された。ツナ缶以外の動物性タンパク質は海やのルファ（Lufa, Eastern Highland Province）

河川で採取した小魚が主であり、聞き取り調査の 1 歳児の食事からの平均エネルギー摂取量でも全体の 27%が魚を摂取していた。一方では 743~910 kcal/day、マダン州のカルカル島(Karkar island, Madang Province)

習慣的に摂取しているとは考えにくい。ツナ缶

調査地域は沿岸部であるが、住民は元来、山地で は農耕民であり、漁労を行わない世帯が 6 割に達

850~996 kcal/day で、充足率は 80%程度と報告されている（Ferro-Luzzi et al. 2015）。これする。また聞き取りによれば、漁獲時期も一年は低いといえる。

域において海産魚や淡水魚が安定した動物性25%と最も大きく、聞き取り調査で摂取頻度がデータのみで検討することは難しい。今後、漁らと比較して、本調査対象のエネルギー充足率

を通して数か月と短い。このことから、調査地

各食品のエネルギー寄与率は、バナナがタンパク質の供給源になりうるのかを本稿の高かったサゴ澱粉と米はそれぞれ 11%と 6%獲量、漁法とその技術、漁労の目的（自給用、であった。これは、バナナは食べやすく甘みが

販売用、娯楽など）、漁労にかかる時間配分とあり乳幼児の嗜好にあうため、摂取量を多く確いった情報を収集する必要がある。

保できるからであると考えられた。聞き取り調

Stunting（発育阻害）や貧血は栄養不良の指査時に調理器具や食品サンプルを用いて推定標であり、慢性的な食事摂取量不足や広範な微のおおよその１食の平均摂取量は、それぞれる stunting の割合は、地域により差があるがしたサゴ団子（調理後の食事）、米飯、バナナ

量栄養素の欠乏を反映している。PNG におけ46 g、66 g、137 g とバナナで多かった。サゴ

44%と報告されており（McGlynn et al. 2018）、

団子の 40%は水分であり、100 g 当たりのエネ

本調査でも 30%と高い割合でみられた。調査

ルギー量がバナナや米の 1/2 程度と低いことも、エネルギー寄与率が低い要因と考えられた。
対象地域では少なくとも 4 種類のバナナが摂取されており、子供たちは生食または薄く切り

結果より、調査地域においてもエネルギーやタンパク質等の食事摂取量不足が stunting を引き起こしていると考えられる。他地域においても魚・肉缶詰、鮮魚の摂取が多い地域で素揚げして塩を塗したものを好んで摂取する

stunting の割合は低く、ヤム芋などの根茎類の24

摂取が主でタンパク質の摂取が少ない地域での要因となっていると考えられた。調査地域に

Mueller & Smith 1999）。

ネルギー・糖質量を確保し得る可能性が示唆さおいてはバナナの摂取を増やすことで必要エ高いことが示されている（Smith et al. 1993;

れた。本稿の考察は予備的なものであり、今後、

本調査では、非常に高い割合で貧血が認めら

さらにデータ数を増やしての分析が必要であ

れ、その要因として食事からの鉄の摂取量不足る。特に高い割合でみられた貧血については、が示唆された。秤量調査では、野菜（36 %）が母親の栄養状態の影響も考慮しながら、児の食

主な鉄供給源であり、その他にココナッツクリ

事摂取状況との関連を見ていく予定である。

ーム（19 %）
、ツナ缶（9 %）、インスタント麺（5 %）、サゴ澱粉（3.5 %）が占めていた。鉄

参考文献

摂取量は平均 2.0 mg/day で、ほとんどが充足

Butte N.F., Wong, W.W., Hopkinson, J.M.,

率 1/2 以下であった。野菜に含まれる非ヘム鉄Heinz. C.J., Mehta, N.R. & Smith, E.O.

は、肉・魚類に多く含まれるヘム鉄と比較して体内吸収率が 1~8%程度と低く、必要量を満た

2000. Energy requirements derived from

ギー、タンパク質不足と同時に、脳や中枢神経

deposition during the first 2 y of life. Am J

total energy expenditure and energy

すためには相当量の摂取が必要となる。エネル

Clin Nutr 72(6): 1558–1569.

の発達に欠かせない乳児期の鉄の摂取量不足は重要な課題であると考えられる。タンパク質

Chaparro, C.M. & Suchdev, P.S. 2019. Anemiaと同様にヘム鉄源となる既存の魚類の摂取をepidemiology,

増やすことが対策として考えられるが、そのた

etiologyinpathophysiology,

low-

and

and

middle-income

countries. Ann N Y Acad Sci 1450(1): 15–

めには前述した漁労に関する新たな情報収集が必要である。

31.

途上国における慢性栄養不良に関連する因Daelmans, B., Dewey, K., Arimond, M.,

いった感染症罹患、不適切な母乳摂取、母親のNew and updated indicators for assessing

子として、食事摂取以外にマラリア、下痢症とWorking Group on IYCF, Indicators 2009.
infant and young child feeding. Food Nutr

低栄養など様々な因子が挙げられ、実際にはそBull 30(2) Suppl: S256–262.

れらが相互に作用しているとされる。多変量解

析の結果、児の低 Hb 値は、母親の低い Hb 値

Dewey, K.G., Beaton, G., Fjeld, C., Lönnerdal,

みられた。調査地域では母親の貧血（Hb < 12of infants and children. Eur J Clin Nutr 50

娠中であれば早産や低出生体重児のリスク増

Dewey, K.G. & Brown, K.H. 2003. Update onの貧血を引き起こし得る。このような地域におcomplementary feeding of young children

および授乳の継続（完全離乳の遅延）と関連がB. & Reeds, P. 1996. Protein requirements

mg/dL）も 90%以上と高い割合でみられ、妊Suppl 1 S119-147; discussion S47–50.

加、授乳中では母乳中の鉄濃度の低下により児

technical

いては、児の食事摂取のみならず母親の栄養様

issuesconcerningin developing countries and implications
for intervention programs. Food Nutr Bull

態の評価が重要になると考えられる。

24(1): 5–28.

The Pacific Islands Food
Composition Tables Second Edition.

5. 結論

FAO.

離乳期の乳幼児は、植物性食物を軸としながら、ツナ缶やインスタント麺、甘味飲料などの

2004.

Rome, Italy.

加工食品を早期から摂取していることが分か

Ferro-Luzzi, A., Norgan, N.G. & Durnin, J.V.

った。また全体的なエネルギー、糖質、タンパ

1975. Food intake, its relationship to body

ク質の摂取量不足が示唆され、発育阻害や貧血

weight
25

and

age,

and

its

apparent

nutritional adequacy in New Guinean

fatty acids, cholesterol, protein and amino

1453.

1630.

children. Am J Clin Nutr 28(12): 1443–

acids. J Am Diet Assoc 102 (11): 1621–

McGlynn, P.J., Renzaho, A., Pham, M.D.,

Vossenaar, M., Doak, C.M. & Solomons, N.W.

Critical examination of evidence for thefield interview instrument to capture

Guinea - a systematic review. Asia Pac J

adherence to the WHO/PAHO Guiding

Toole, M., Fisher, J. & Luchters, S. 2018.

2014. Challenges in the elaboration of anutritional status of children in Papua New

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for

the

evaluationofPrinciples for Complementary Feeding of

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intakes for energy, carbohydrate, fiber, fat,26

【研究報告】を揃えて「ランガランガの人間は生きるためにイモと魚とシェルマネー：ソロモン諸島ランガランガにおける交換経済の調査報告

二つのことだけをする。一つは貝貨の製作、もう一つは釣りだ」と発したことにある。したがって、以下では貝貨製作と漁撈活動に限って調藤井 真一
国立民族学博物館

査成果を報告する。

1. はじめに2.1. ランガランガの貝貨製作

諸島の一部の地域では、婚資や紛争解決などの

藤 1996: 220）。以下、それぞれの貝の基本的貝貨として用いられる貝は 4 種類である（後ガダルカナル島やマライタ島などソロモン

情報を示す。

儀礼の場面で貝殻のビーズを繋ぎ合わせたシ

最も価値が高いとされているのは、ロムェルマネー（貝貨）のやりとりがみられる（藤（romu）と呼ばれる赤い貝である（和名：キク

井 2019）。ソロモン諸島国内には 100 近くのザル、学名：Chama pacifica）。近年はロムが稀言語集団が存在するが、これらの貝ビーズを生少となっており、ケエ（ke’e）で代用されるこ産している人びとは、そのうちの特定の言語集ともある。ケエは暗褐色の貝である（和名：ア団に限定される。

マボウシガイ、学名：Beguina semiorbiculata）。

筆者は、彼らが 2020 年時点でどのような生ケエは、加熱することによって暗褐色からオレ

計活動に従事し、交換経済に関与しているのか

ンジ色に変化する。貝貨には、さらにカカンドを明らかにするために臨地調査を実施した。調ゥ（kakadu）と呼ばれる白い貝（和名：ハイガ

査対象はソロモン諸島マライタ島の中西部、ライ、学名：Anadara granosa）や、黒いクリラ

ンガランガ（Langalanga）という言語集団が暮（和名：クロタイラギ、学名：Atrina（kurila）

らす人工島のひとつである B 集落で、調査期

vexillum）も用いられる（写真 1）。

間は 2019 年 8 月 29 日と 2020 年 2 月 22 日から 2 月 28 日までの計 8 日間である。
本稿の目的は、(1) ソロモン諸島マライタ島
ランガランガにおける現在の生計活動、とりわ
け貝貨製作と漁撈について臨地調査から得られた資料を提示すること、(2) ラグーン内の人
工島に暮らすランガランガの人びととマライ
タ島本島の人びととの交換活動について考察することである。
2. ランガランガの生計活動
彼らの主要な生計活動は、(1) 貝貨の製作、(2) 漁撈活動、(3) 焼畑耕作の三つに大別でき

写真 1. 貝貨の素材となる 4 種類の貝（2020 年
2 月筆者撮影）る。ただし、本稿では焼畑耕作に関する資料は提示しない。その理由は、限られた調査期間の中で十分な資料収集が果たせなかったことにくわえて、ランガランガの情報提供者たちが口
27

B 集落の人びとの多くは、これら 4 種の貝をう網漁のことである（写真 2 右上）。カヌーを

ビーズ状に加工する作業に 1 日の大半を費や使って網で浅瀬を囲い込み、その内側で泳いだす。毎朝 7 時頃になると、高床式家屋の床下でり音をたてたりして魚を外側へ逃す。逃れよう貝殻を叩き割る音やハンドドリルで穴を空けとして網にかかった魚を捕獲する。

「ファフトトナ（fafutotona）」は早朝に 2 人る音、紐に通した貝ビーズをヤスリがけする音で行なわれる網漁である。夕方に 2 人で行なうが聞こえてくる。
2020 年 2 月時点で、B 集落で製作されてい網漁は「ファダウナ（fadauna）」と呼ばれる。

た貝貨は以下の 2 種類であった。ひとつは、

いずれも、潮の満ち引きを利用しつつ、時間帯」と呼ばれる、「アクワラ・アフ（akwala afu）

マライタ島中北部で価値が認められる貝貨でによって異なる魚の通路を網で塞ぐ形で行なわれる。

「アラフォロナ（alafolona）」または「ファある。これは、10 連 1 尋（6 feet）以上の長さであり、貝ビーズの直径は 1 cm ほどである。

」と呼ばれるのは、潮の満
アテエナ（faateena）

貝貨の中央部にロム、その他の部分にはケエとち引きを利用するが時間帯を問わない網漁でクリラとカカドゥが、規則に従ってそれぞれ配ある。
カヌーを使って海上で行なう漁もある。「タ列される。

」は、海上で静止させたタアシナ（tata’asina）

もう一つは、主にマライタ島南部で用いられ」である。これは、貝ビーズ
る「サフィ（safi）

カヌーから釣り針を付けた糸を垂らして行なの直径が少し小さく（約 5 mm）、ケエ貝のみかう（写真 2 左下）。かつては釣り糸の代わりに」蜘蛛の巣を撚り合わせたもの「ラクァ（lakwa）

ら成る 1 尋ほどの貝貨である。

を用いたという。
2.2. ランガランガの漁撈活動

同じく釣り針と糸を用いる船上漁として「タイオナ（taiona）」がある。こちらは、カヌー上

ランガランガでは、さまざまな呼称の漁撈活動（kwaiasina）がある。今回の臨地調査では漁から錘を付けた釣糸を垂らして行なう。

撈形態と呼称について重点的に聞き取った。こ複数の釣針を垂らして潮の流れに乗りながこでは、漁撈活動の各名称とそれぞれの簡単な」と呼ばれ、特ら行なう漁は「ラガナ（ragana）

特徴を列挙する。

にバラクーダ漁に使われる。基本的には潮の流

まず網漁は、 (1) 漁に参加する人数および、れに乗って魚を待つことになるが、片手でカヌ(2) 引き潮を待つかどうかという 2 点で区別

ーを漕ぎながら魚群を追い続ける場合もある。
「スナ（suna）」は潜水漁である。近年は、して整理することができる。

」は、石を使った伝「アフェアフェ（afeafe）「潜る」を意味するピジン語を用いて「ダエヴ

統的囲い込み漁である。石を積み上げて囲い込」と呼ばれることが多くなってァナ（daevana）

んである場に、潮が満ちると魚がやってくる。

いる。

潮が引く時間帯になると、アフェアフェの入り「ファクァルナ（fakwaruna）」は、船上照明」と呼ばれる半月形
口部分を「アトラ（atola）

を使って魚をおびき寄せて釣り上げる漁であの網で塞ぎ、囲いから出ようとする魚を捕獲す。
る（写真 2 右下）「ウラエナ（uraena）は、特殊な網を使ったる。

」または「アルアルナ「アアルナ（a’aruna）」と漁である。カヌー上で立って「ラア（la’a）」と呼ばれるのは、複数人で行な（aruaruna）

呼ばれる特殊な形の網を股下に構え、網の上を28

魚が通ったときに掬い上げる漁である（写真 2

部に餌を撒いて魚をおびき寄せる形で行なわ

左上）。

れる漁である。潮の満ち引きは関係なく、また陸上（浜辺）で行なう漁も複数の種類がある。

」は竹製の釣竿を使って陸上「オトナ（otona）

人工的に構成された環境の中で魚を捕獲する、
いわば罠のようなものである。

から行なう漁のことである。

このほか、浜辺で行なう引網漁「タタラナ」は、「クァクァテラオナ（kwakwateraona）」や、灯りを使った浜辺漁「クァイ（tatarana）
ケモナ（kwaikemona）」という漁もある。

照明と槍やナイフを用い、浜辺を歩きながら行

これらの漁撈活動のうち、滞在期間中に観察

なう漁のことである。

」は、2 本の木材で作られた水「トペ（tope）

できたのは 3 種類（アアルナ、タタアシナ、フ路の開口部の一方を網で封じ、もう一方の開口ァクァルナ）のみであった（写真 2）。

写真 2 ウラエナに用いられるラアの模型（左上）と、アアルナ（右上）、タタアシナ（左下）、ファクァルナ（右下）の様子（2020 年 2 月筆者撮影）

3. ランガランガの交換経済

要がある。

Cooper（1971: 269-270）や後藤（1996: 24）

食糧調達のために従事する交換活動には、で繰り返し言及されているように、ランガラン(1) 定期市における商取引と、(2) 余剰生産物

ガの人びとは基本的に貝貨や魚しか生産しなの行商（訪問販売）がある。なお、本稿では集い。したがって、農作物（特にイモ類）を調達

落内／言語集団内の交換活動については省略するために他言語集団と交換活動を行なう必する。
29

3.1. 定期市における商取引

集落の人びとが利用する市には、T 市場と R 市

B 集落の場合、対岸のマライタ島本島にある場、ならびにマライタ州都アウキの常設市場が市場で貨幣を媒介した商取引が行なわれる。Bある（写真 3）。

写真 3. T 市場（上）と R 市場（下）（2020 年 2 月筆者撮影）
T 市場は、B 集落からカヌーで東へ約 1 時間ほどの位置にある。着岸してから内陸へ 10 分のところにある。岸辺には安息日再臨派教会

ほど歩くと、木製の机が準備された青空市場へ（Seventh Day Adventist Church: SDA）の集到着する。ここでは、朝 8 時にキリスト教式の落がある。この宗派では、土曜日が安息日とさ祈りを伴う市の開会宣言が行なわれる。それまれる、嗜好品の一部が禁止されるなど、キリス

では、販売者も消費者も広場に集まって準備す

ト教各宗派とは教義が異なる。

るだけであり、購買行動は一切行なわれない。

R 市場は、B 集落から南東へカヌーで 1 時間

B 集落の人びとにとって、火曜と金曜に市が30

立つ T 市場と、水曜と土曜に市が立つ R 市場

する以外にも、行商という形でランガランガかが日常的な商業取引の場である。いずれの市も、 ら魚の販売に出かけることもある。
商品が売り切れるとともに終了する（約 2 時

行商とは別に、漁撈活動によって得た余剰生間）。

産物をマライタ島本島の人びとの農作物とこれらの市場でやり取りされるのは魚と農物々交換するという事実も、2020 年 2 月時点

作物で、貝貨の取引は行なわれない。その理由

で見聞できた。自家消費分の魚を確保したあと、は商品の価格による。魚や農作物の単価が 5～

余剰分をマライタ島本島へ持参して物々交換

20 ソロモンドル（日本円で約 70～300 円）程をするのである。

度なのに対し、貝貨は 1 連で 80～100 ソロモ

2020 年 2 月 24 日の午前、筆者が情報提供

ンドル（約 1,500 円）、10 連のタフリアエなら者の一人とともに B 集落を巡って説明を受けば 1,000 ソロモンドル（約 15,000 円）前後のていたとき、ある若者が漁に出かけていたよう値が付く。貝貨は他言語集団が提供する農作物である。13 時頃、彼は釣ってきた魚を選り分に対して高すぎるということなのである。

けて、自家消費分を直火で焼いて昼食を準備しT 市場や R 市場とは別に、マライタ州都アてくれた。その後、彼の妹たち 3 人が余剰分をウキの常設市場でも商取引が行なわれる。ここ

持って対岸のマライタ島本島へと出かけ、キャ、バナナ（bau）、パイナップルッサバ（kaibia）

では、魚の販売（価格は T 市場や R 市場の 1.2、パンノキ（baleo）、ランブータン（paenako）

倍ほど）のほかに、完成した貝貨や貝製の装身（rabatana）などと交換してきた。これらの農具なども商品として扱われる。

作物は、以後 4 日間の昼食と夕食で少しずつ消商取引の場合、当然のことながら、法定通貨費された。

であるソロモンドルを介して交換活動が行なわれる。ところが、市が立ってから約 2 時間が

4. まとめ過ぎると、供給商品（ランガランガの人びとにとっての魚、山の民にとってのイモ類や野菜類）

先 行 研 究 （ Cooper 1971: 272–275; 後 藤の売れ残りを持ち帰りたくないので、他言語集

1996: 236–240）でも「貨幣経済の浸透により、団の販売者に物々交換を持ちかけるという事

社会変化が起きている」と報告されている。し態が生じる。

かし、これらの報告では「ランガランガの人び2020 年 2 月 25 日、T 市場へ魚の燻製を販とにとって貝貨製作はアイデンティティのよ

売に来ていたランガランガの女性は、日が昇りりどころでもあり、それが法定通貨によって侵きる前に村へ帰りたいという理由で、野菜を販食されている」という指摘に留まっている。こ売していたマライタ島本島側の言語集団の女れに対して、2019 年度に実施した二度の臨地性たち何人かに対して物々交換を持ちかけた。

調査から、「貝貨と法定通貨の互換関係」だけ

最終的に彼女は、一山 5 ソロモンドルのキャッではない事実が垣間見えた。たとえば、「一山

サバと一包み 10 ソロモンドルの魚の燻製を

5 ソロモンドルのキャッサバ」を 2 山と「一包物々交換して帰路についた。

み 10 ソロモンドルの魚」の物々交換が行なわれていた。物々交換に関する語り口の中でも、3.2. 余剰生産物の行商と物々交換

法定通貨を尺度としたモノの価値付けに依拠

T 市場や R 市場という決まった場所で、法した話ばかりが聞かれた。これらの事実から推定通貨を介して他言語集団の人びとと商取引察すれば、現在のランガランガにおいては法定
31

通貨が価値尺度として日常生活を支配しているといえるかもしれない。
貝貨や魚、農作物といったモノの価値付けに対する定性的・定量的な資料を集積し、ランガ
ランガ社会における価値尺度としての法定通貨について、より密な調査を進めていくことが今後の課題である。
謝辞
本 稿 の 基 と な る 臨 地 調 査 は 、 JSPS 科 研 費
17J08813（代表：藤井真一）の助成を受けて実施しました。ここに記して感謝します。
参考文献
Cooper, M. 1971. Economic Context of Shell

Money Production in Malaita. Oceania

41(4): 266–276.
藤井真一. 2019.「貝貨の現在―ソロモン諸島ガ
ダルカナル島北東部における臨地調査から」『生態人類学会ニュースレター』25: 60–66.
後藤明. 1996.『海の文化史―ソロモン諸島のラ
グーン世界』（ニュー・フォークロア双書 25）
未來社.

32

【研究報告】力ではないだろうか。

法的多元社会における関係修復：認知的共感のはたらきに注目してそこで本研究では、紛争後の対応に納得し、関係性を修復するために因果関係を説明するものとして、主観的でありながらも感情的な動

大津留 香織北九州市立大学社会システム研究科

きとは意識的に距離を置く「認知的共感」の働きに注目する。共感能力は分野ごと、あるいは研究者ごとに定義が分かれる概念であり、進化

1. 関係性の修復と情緒

人類学では人間の道徳の根源的な柱としての

近年、人間の正義や道徳、正しさの多様性に共感能力がとりあげられる (ドゥ・ヴァール

ナティブ・ジャスティス」(石田 2010)、各文

一方、社会科学の領域である RJ 研究のなかついてより根本的に見つめようとする「オルタ2010)。

化や地域の紛争処理に関する慣習を取り入れ

では、協議における共感能力の役割についての明 ら か に し 実 施 し よ う と す る 「 Restorative

別として、相手との一体感を伴う意識されない(ゼア 2003 など) が注目されている。またこ(emotional empathy) 」 と 「 認 知 的 共 感

理解に必要な愛 (和田 2012) や、哲学的な赦る。このふたつを厳密に分類することは困難で間の内面に関わる観点が、法社会学や和解研究

測し、共有あるいは同期する能力（たとえば、て、人間にとってより普遍的な紛争処理方法を議論は少ない (宿谷 2008)。ここでは大きな区

Justice（修復的司法）研究（以下、RJ 研究）」

情動的な反応の総体である「情動的共感

れらの研究と相互作用して、葛藤解決後の相互(cognitive empathy)」の区別を便宜的に採用す

し (小松 2012) など、感情や情緒のような人はあるが、前者は他者の情動・感情・状態を推の分野で議論されるようになっている。

相手が嬉しいと私も嬉しい）で、意識的制御がし」といった言葉はすでに価値づけされてしま推測する一方で、感情的な同期はしない。他者

説明しようとすると、かえって遠回りになる。

しつつ内面を推測する能力で、意図的に制御がしかしながら、「愛」や「癒し」、「悪」や「赦困難である。後者は他者の情動・感情・状態をっており、それらの言葉で何らかの因果関係をの認知と自己の認知とが別のものとして把握

RJ は近代司法から逸脱する方法を用いた和解可能である (長谷川 2015)。

情や思い込みを含めた価値観を司法の現場で注目したいのは後者である。認知的共感の存在

きた (宿谷 2008)。

は、自分とは異なる存在としての相手の認識をの破綻をもたらすわけではない。RJ では被害る。認知的共感は、法的に多元な空間の中でどOffender Meeting が取り組みとして重視されアツ共和国の交通事故の当事者たちの対面的証はないものの、とにかく直接出会うことが当力に注目して分析する。

るという期待がある (藤原 2005)。和解や社会

2. 法的多元社会バヌアツ共和国

一般的には前者が理解されやすいが、ここでや社会的再統合を研究対象とするが、個人の感重視することについては、従来から批判されてによって、たとえば法的多元性を抱える社会で一方で、感情的変化がかならずしも法的論理推測し、正しさの多様性を意識することができ

者 と 加 害 者 が 直 接 協 議 す る Victim andのように表出するのだろうか。以下では、バヌ

るが、ここには「よいことが起こる効果」の保な話し合いについての語りを、認知的共感の能

事者たちの関係性を別のフェーズへ移行させ的再統合がもたらされるかどうかは別のプロ

バヌアツ共和国は、南太平洋メラネシア地域

セスだとしても、相互理解の足がかりとして最に位置する島嶼国である。人口は約 24 万人

低限必要なのは、正しい論理や適切な支払いだ(2009)、主な生業は農業・漁業であるが、近年

けでなく、互いの心のうちを推測しあう共感能

は観光業が成長してきている。国教はキリスト
33

教である。1980 年に独立したが、バヌアツ北としてのアダットを用いた司法の事例をもと在でもカトリックの宗徒が多いとされる。事例

挟んで争っているようにみなす法人類学の議に、国家法と慣習法がつねにひとつの境界線を部はかつてフランスに統治されていたため、現の舞台である首都ポートビラは人口約 5 万人論に疑問を呈し、より実態に近いイメージとし

ラマ語、英語、仏語である。

される」視点に立つことを提案した。この視点て、複数の法領域の境界線が「不断に引きなおが集まる小さな地方都市である。共通語はビスによって、どのように法が新たに生み出され、司法に関しては、三権分立および近代憲法を運用され、また利用されているのかも加味する備えた国家である。警察署、裁判所、刑務所とことができるのである (高野 2015: 186)。

いった司法システムが完備されている。その一では、どのようにして異なる正しさを持つ相方で、伝統的な慣習を含む、生活システムとしての「カストム（Castom）」も尊重されており、

手と「境界線を引き直す」ことが可能になるのともふたつ以上の法的文脈を意識しながら暮りながら、それぞれが好き勝手にできるようなだろうか。それは基本的には主観的なものであ

住民は近代司法システムとカストムの少なくものではないはずである。まずもって、相手がらしている (Forsyth 2007)。警察、裁判所、刑何を目的に何を求めているのか、どのようなも務所といった国内のあらゆる都市インフラがのが相手の正しさで、相手からは自分の正しさ

集中しており、地方ではほとんどの紛争処理をがどのようなものであると解釈されているの地域コミュニティに任せている。

かを推測することが必要である。

一方で、首都であっても、民事か刑事かにか

かわらず、基本的に出身の島の人脈からなる地域コミュニティによって紛争処理が試みられる。チーフと呼ばれる村の世話役の男性たちが、窃盗や傷害といった近代司法の犯罪にあては

3. 交通事故
以下は、2010 年 6 月～7 月におこなわれた、

バヌアツ共和国の首都ポートビラでの交通事

まるトラブルを「解決」に導く役割を期待され故の示談・和解を目的とした協議について、調ている。基本的に同じコミュニティに所属する停者 A と被害者遺族 C にインタビューした結者同士であれば、同じカストムの文脈での紛争

果を再構成したものである。調査期間は 2010

処理が期待できる。ところが、首都に集まる背年 7～10 月、および 2014 年 4 月の約 4 ヶ月で景の異なる人々同士の個人紛争を処理するたある。

めには、異なる正しさの文脈を考慮する必要が2010 年の 6 月に、調停者 A は加害者 B からある。

このような法的多元社会の問題点について、法人類学者の千葉 (1999) は、「法として守っ

交通事故の和解の調停を依頼された。同月に Bは車で子供を事故死させており、被害者遺族に賠償金を支払い、和解することを望んでいた。

ていい基準が三つあるいは二つ以上あるわけ

B は被害者の父親 C の連絡先を入手していたですから…（略）…選択されないで拒否された

ので、A、B、C の 3 人で話し合いをおこない、方の権威、社会的権威あるいはその法の元であ賠償金を支払い、和解成立の書類に B と C のる政治的権威からすると、自分の法を排除した双方がサインした。この時点で 3 人はまったく反逆者になります」(千葉 1999: 30) とし、法の初対面であり、出身地も異なる。特に加害者的多元性の問題点を複数の法規範の衝突としてとりあげた。片方の正しさを採用することが、もう片方の正しさを圧迫し、排除してしまうの

B は、オーストラリア出身の白人であり、バヌアツ出身の A と C と比べれば、文化や経済的背景が大きく異なっている。この事例では特に、である。

死亡の原因としての呪術、そして後に語られる

一方、人類学者の高野 (2015) は、インドネ

A の物語と C の物語のちがいについて注目しシアにおける国家法としてのフクムと慣習法

たい。

34

するように言った。B はその次の協議で、(1) 協議125,000 バツ（約 13 万円相当）という、バヌ事故の現場はポートビラ南に位置する 2 車

アツにおける賠償金の相場の 4 分の 1 の金額

容易ではない場所である。近年ポートビラではインし、握手をした。A は「3 人ともが友人や

事故当時は宵闇で、道を走っている車はほとん

協議が終わったと考えていた。

はずの車の光が、いつの間にか被害者児童に衝ら A へ電話がかかってきた。C は「この交通り、児童は病院に運ばれたが死亡してしまう。

お金を使うと神へ嘘をつくことになるかもしに連行される加害者 B を見ていたので、このA はいう。再び協議を招集したところ、C は受和解のための話し合いをしたいと連絡をもらとを説明した。A は、封筒が未開封であり、Cた。たとえば、息子の事故直前の挙動が普通でうに、A もまた呪術の存在を気にかけていたの息子が大きな道路を渡ろうとしていたのに、そは自ら呪術のことを話し、そして自身の信仰心がとても不自然に思えていた。そのため、妻とで A は、このお金は父親の正直さのためのおと、それは呪術であるというアドバイスを受け改めて受け取らせ、再び 3 人ともが友人や家族まれており、その関連で呪術をかけられたのか終えた。3 人は「とてもハッピーになった」と線の比較的広い道路で、横断するのがそれほどと、和解成立の書類を用意した。B と C はサ車の増加に伴って交通事故が多発しているが、家族としてこれから付き合っていく」と約束し、どなかった。父親 C によれば、遠くにあった

ところが、支払いが終わった日の夜に、C か突するという不可解なことが起こったのであ

事故が呪術によるかもしれないので、B からの事故に居合わせた被害者の父親 C は、警察れない。どうしたらいいか」と泣いて話したと

事故の加害者がどのような人物か知っていた。

け取った時のままの封筒を差し出し、呪術のこったが、C は息子の死について疑問を持っていがとても正直であることに驚いた。前述したよはなかった気がしていた。自分自身も、小さなだが、A の事情を知らないにもかかわらず、Cれに対してなぜかまったく無頓着だったことのために、受け取りを躊躇したのである。そこ

ともに妻の姪にあたる占い師に相談しにいく

金であるから、受け取っても大丈夫だと説明し、た。当時、C は北部の故郷で土地紛争に巻き込としてこれから付き合っていくとして協議をもしれないと C は考えていた。

A は話した。

おこなって、この事故は呪術であるという確信(2) 語りの変化

動、そして協議の細かい描写については、[大ねたときには A の語りは変化していた。A は、

B から調停を頼まれた A も、独自に調査をに近い考えを持っていた（この A の考えと行

しかし、2014 年に再びこの協議について尋

津留 2012] を参照）。A は、協議の当初から「B はお金のことしか考えていなかった」と非得ていたのだが、そのことは B や C には黙っり物をするはずなのにもかかわらず、B は協議

この交通事故が呪術によるという調査結果を難した。普通ならクリスマスなどに挨拶し、贈ておいた。というのも、彼からすれば「賠償金終了から 4 年の間、音沙汰がなく、連絡先も不の支払いで終わるのならば、そのほうが簡単だ

明であるという。確かに、経済的に A や C よ

家であるが、B が呪術についてどのように認識

分の 1 しか支払わなかった点について、筆者もA は呪術のことを言わないまま、協議で被害では A は、賠償金が少額だと認識しつつも、Bから」である。B はオーストラリア出身の法律

りもずっと余裕のあるはずの B が、相場の 4していたのかは不明である。

大いに疑問であった。しかし、2010 年の時点

者側の要求を尋ねた。父親 C は「何でも受け取る」と、賠償内容を相手に任せる発言をした。
そこで、A は B に対し、支払いたい金額を用意

35についての悪口を決して口にしなかったのである。

一方で C は、協議の当初から呪術の存在を会関係上の問題を抱えている。この文脈では子のインタビューで話した。一度は受け取ったこではない。もし呪術が原因であったならば、本供の死を引き起こした加害者は必ずしも明確明かし、賠償金の受け取りを拒んだと 2014 年

来無関係の B から賠償金を受け取ることは、Cとや、そのあと電話をして金銭の受け取りにつにとって不正となってしまう。このふたつの文

いてどうしたらよいかと尋ねたことも覚えて脈によって、賠償金をめぐって、受け取らせた

いないという。C にインタビューをおこなった

い B と受け取ることができない C とが生じ、のは 2014 年が初めてであり、2010 年の協議に関する情報は A からしか得られていなかっそれぞれ思惑は衝突していないながらも、お互確かめることは困難であるが、2010 年の A へなっていたのである。そのうえで注目したいのいの望みと相反する行動しかとれない状況とた。そのため、どちらが事実なのかを記録からが、みっつめの「3 人の関係性の文脈」である。

のインタビューは、支払い終了の次の日におこ

これは和解の協議に参加した A、B、C のみがなったものであり、電話の有無まで間違いであったとは思えない。2014 年のインタビューに知る文脈であり、ここでは「賠償金」の名目が受け取りを拒む、正直で敬虔な人物であった。

た。これはお互いの文脈を読み取った A が、よれば C は、当時の自分は迷いなく賠償金の「父親の正直さ、出会いの記念」へと変更されまた C からすれば A も B も呪術のことを信じ

文脈から生じる衝突を回避するためにしたもだから」と強く言われ、受け取ることになった

ストムの文脈」に生きる出身コミュニティののであり、これがなされてはじめて C は、「カておらず、受け取りを拒んだ賠償金も「気持ち人々（と自らの信仰）に、金銭を受け取ることということになっており、A からの 2010 年とについて申し訳が立つ。一方 B は、どのような2014 年のインタビューとも違いがあることが名目であれ金銭を受け取ってもらうことで、わかる。

「刑事司法制度の文脈」の手続きを厳格に守る

4. 仮構の物語

裁判所へ「被害者遺族と和解した」と報告することができる（図 1）。

まず本事例において和解の成立がどのように導かれたかを考えてみたい。ここで起こっているのは、参加者たちがお互いの文脈を読み取り、それに対応する形で新たな物語が生まれていることと、時間経過によって和解の物語が変化していることである。この事例では、法的多元社会バヌアツ特有のふたつの文脈と、この事
例特有のひとつの文脈を加えた、少なくともみっつの文脈が確認できる。

ひとつめは、近代司法国家における「刑事司法制度の文脈」である。これは主に B が重視する文脈であり、この文脈では加害者が被害者遺族へ賠償金を支払うことによって、責任が減免される（バヌアツの司法従事者によると、この

図 1. みっつの文脈

和解が成立しているのなら 1 年となり執行猶「3 人の共同体の文脈」でなされた名目の変ようなケースの禁固刑は通常 10 年のところ、予がつく）。ふたつめは、父親 C が重視する

更について、おそらく 3 人全員が「真に受けてきな意味をもっており、人々はデリケートな社

ることは大変悲惨な事件であり、調停者 A もいる」わけではないだろう。実際に起こってい「カストムの文脈」である。ここでは呪術が大36

さらにいえば、この合意の原因が協議参加者

繰り返し「子供が死んだ大変な事件だった」と言及している。彼ら自身、B の重い責任を無視たちの「優しさ」や「愛」にあると第三者が価そのまま受け取ることが C の信仰とカストム

ではなく、おそらく別の次元の新しい物語にあ値付けするのは、彼らの共同体の物語そのものしているわけでは決してない。一方で、金銭をたる。認知的共感が嘘をつくためにも必要であの文脈では難しいものであるということを、少るように、相手の心を推測すること自体は、厳なくとも A と C はわかっている。近代司法と密には善でも悪でもない。人々にどのような思いう強制力の強い国家法の B の文脈に、C の惑や感情的動きがあったにせよ、ここで最低限

文脈における正しさをそのまま受け入れさせできるのは、相手の法的文脈を読みとる認知的ることは困難であることも予想できた。

共感能力がはたらき、一時的にであれ当事者た

刑事司法制度が重視するサインの入った書

ち自身が「和解」と納得できる現象が起こった、

類に書かれた「和解」が、ある程度当事者たちの裁量によることも A たちは理解しており、この時点で当事者たちにとっての完全な「和解」という説明であろう。

2010 年には満足をもたらした協議が 2014の達成までには至らずとも、金銭の支払いと受年の時点でよい評価を得られていないのは、彼

司法の従事者たちが、「和解が達成したとみな「その場限り」の関係性では「仮構の物語」がらの関係が断絶してしまったからであろう。

け取りを要件として達成していれば、近代刑事生み出した価値や意味は持続せず、それぞれがしてくれる」こともわかっている。これらの認持つ物語（記憶）は喪失し、分岐していかざる識があってはじめて、「子供の死ではなく『父親の正直さ、出会いの記念のお金』ということをえない。協議が終わるごとに A が強調したとができる。このように、「（彼ら自身が考え「関係性が続いていくことを前提とした取り「友人や家族として付き合う」という約束は、にしておこう」という、みなしの行動をとるこ

決め」であり、人間関係が希薄な都市部では後る）真実」とは距離をおき、複数の法的文脈がの不満を生んでしまったと考えられる。このよ

衝突することを回避するために出現した「みなうな場合には、「仮構の物語」は「気休め」やし」の物語を、本稿ではひとまず「仮構の物語」「誤魔化し」、「綺麗事」などと非難されてしと呼びたい。調停者としての A の役割は、そまうだろう。物語の意味は、常に実践・実現さの場にいないにもかかわらず、それぞれが気にれ続け、メンテナンスされ続けなければならなかける権威的な正しさを含む BC 両者の物語い。複数のメンバーからの大きな納得を実現すを読み取り、それらどちらにも通用する新たなるためには、葛藤をすぐに終わらせるよりもむ

物語を作りだしたことにあるだろう。

しろ、葛藤を抱えながら、考え続け、語り続け

法的多元社会に暮らす人々が直接対話で合意する場合には、互いが意識する法的文脈の正しさを読み合い、それぞれの正しさに対応した、るという姿勢が必要な場合もあるのである。

本稿のような「仮構の物語」は、物語の意味

新たな物語を作らなければならない。この相手がひとり歩きしがちな都市部ではむしろ葛藤をはじめとした参加者たちの認知的共感能力

的共感能力にもとづく新たな物語づくりとしを大きくしてしまうかもしれない。また、認知の文脈の読み合いと新たな物語の生成には、Aと応答が必要である。ここでなされているのは、法人類学で予想されたような、複数の正しさのて合意形成を捉えることは、RJ の議論や法的多元性における法の創造の議論と位相が異なるということになるかもしれない。すなわち、

せめぎあいや境界線の不断な引き直しではな
く、「境界線を引き直しました（＝合意しました）」とそれぞれの権威者に提出するための、

当事者たちは真に受けていない「仮構の物語」
を作り出すことだった。

37「会ったこともない人々を動かす」仕組みとしての法のあり方と、「対面によるコミュニケー

ション」の間には乖離があるという反論が考えられるだろう。しかしながら、法の範囲内で当事者が内容を決定する「和解」という合意形成の本質を考えると、「仮構の物語」はむしろ、事例のようにある特定の法の権威を重視する

小松原織香. 2012.「赦しについての哲学的研
究：修復的司法の視点から」『現代生命哲学研究』1: 25–45.

宿谷晃弘. 2008.「修復的正義における批判と実会ったこともない人々を納得させるために提践：Arrigo の修復的正義論の検討」『比較出されるものであることがわかる。「仮構の物法学』41(2): 163–200.

語」は、いくつもの法の正しさを抱える法的多ゼア、ハワード. 2003.『修復的司法とは何か：

元社会でこそ日常的に作られているものであ

応報から関係修復へ』西村春男・細井洋子・り、法的多元社会の特徴を理解するうえで欠かせないものであるといえるだろう。

高橋則夫（監訳）新泉社.

ミクロな話し合いの場を重視する考え方は、

千葉正士. 1999.「多元的法体制」『法社会科学

むしろ巨大で匿名性の高い都市部における司ドゥ・ヴァール、フランス. 2010.『共感の時代

バヌアツの小さな村落に由来するのではなく、ジャーナル』43: 25–34.

へ：動物行動学が教えてくれること』柴田法の限界を契機に生じているという点に注目

裕之（訳）紀伊国屋書店.

したい。人間は進化の過程で、小さな規模の共同体のなかで、共感能力を含む認識の枠組みを長谷川寿一. 2015.「共感性研究の意義と課題」

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38【研究報告】2. 調査方法

ラオス北部における山岳民族の腸内細菌叢

2.1. 調査地の概要とサンプリング

ラオス北部では、焼畑農耕や野生由来の動植

増岡 弘晃 ・須田 亙 ・富田 晋介 ・水野 佑紀 4・木部 未帆子 4・高安 伶奈 2,4・
小坂理子 4・宮崎 卓 5・夏原 和美 6・
服部 正平 2・平山 和宏 1・梅崎 昌裕 4
1

2

物の狩猟採集等に依存した生活様式が長らく3維持されてきた。しかしながら、2000 年代に入り、国家レベルの政策転換により市場経済化が徐々に進み、エネルギー密度が高く、食物繊

維の含有量の少ない購入食品の摂取が増えつ

1 東京大学大学院農学生命科学研究科つある。

2 理化学研究所生命医科学研究センター

筆者らは、ラオス北部において都市化の程度

3 名古屋大学大学院環境学研究科の異なる 3 地域を選び、糞便のサンプリングを

4 東京大学大学院医学系研究科行った。市場へのアクセスが容易な都市部

5 東京大学総合研究博物館(n = 50)、中程度の都市化が見られる中間地点

6 東邦大学看護学部(n = 67)、現在でも従来の生活様式が維持され

1. はじめにて い る 山 岳 部 (n = 69) を 対 象 地 域 と し 、群が常在しており、これらの細菌群は腸内細菌

頻度についての質問紙調査と糞便サンプリン

ヒトを含む動物の大腸には膨大な数の細菌

20~59 歳の健康な成人に主要な食品群の摂取叢と呼ばれる。ヒト腸内細菌叢を構成する細菌グを行った（図 1）。採取した糞便サンプルは、の種類は約 1,000 種、総菌数は一人当たり約 40兆個と見積もられている (Sender et al. 2016)。

DNA および RNA をしばらくの間安定に保つことができる RNAlater 中に保存し、日本へとこれまでの研究によって、腸内細菌叢の構成は輸送した。

し、腸内細菌叢と宿主の生理の間には密接な関2.2. 糞便サンプルの処理(Clemente et al. 2012; Koenig et al. 2011;を用いた。本研究ではメタ 16S 解析と呼ばれ

Wu et al. 2011) 。

ークエンサーを用いて、全ての細菌に共通して様々な非感染性疾患、年齢、食事によって変動係があることが明らかになってきた

糞便サンプルからの DNA 抽出には酵素法

Turnbaugh et al. 2009; Yatsunenko et al. 2012;

る手法で腸内細菌叢の解析を行った。次世代シ

なかでも都市化や高脂肪食の摂取を始めと存在する必須遺伝子である 16S rRNA 遺伝子する近代的な生活様式への移行は、短期間のうを標的に PCR 増幅を行い、網羅的なシークエをもたらしたと考えられている。近代化の腸内ー ド 同 士 の 相 同 性 に 基 づ き 、 OTU

ちにヒトと腸内細菌の共生関係に劇的な変化

ンスを行った。それぞれのリードは得られたリ細菌叢への影響について様々な研究チームに(Operational Taxonomic Units: 分類学的操作

よって調査が行われており、高脂肪食を摂取す単位) と呼ばれるクラスターに分類した。各る都市居住者と低脂肪食を摂取する農村居住

OTU の中で最頻の配列を代表配列とし、デー者の間で腸内細菌叢構成が明らかに異なるこ

タベースと照会することで菌種の帰属を行っと、都市居住者では微生物集団の多様性が喪失た。これらのデータに基づき、腸内細菌叢の多されていることが一貫して見出されている様性と菌種組成を算出した (図 2)。

(Segata 2015)。本研究では、市場経済化の進行により人々の生活様式が変化しつつあるラオ
ス北部の人々に着目し、腸内細菌叢解析を行った。

39

A：都市部

B：中間地点

C：山岳部
図 1. サンプリング地域

図 2. メタ 16S 解析の流れ
40

3. 結果住民とその他 2 地域の住民では大きく異なっ

3.1. 腸内細菌叢の多様性

細菌叢構造の特徴を定量的に調べる際には、

まず種の多様性を調べることが多く、α多様性ていた。属レベルの細菌叢解析において、山岳部の住民では Bacteroides 属や Fusobacterium
属等の菌属の占める割合が少なく、一方でやβ多様性と呼ばれる指標を用いる。α多様性

Prevotella 属等の菌属の占める割合が大きいこはある個人内における多様性を表し、β多様性とが示された。

は個人間における多様性の相違度を表す。

加えて、細菌叢構成に有意な影響を与える食α多様性を説明する指標は、「種の豊富さ

品群および反応する菌種について調べるため(richness)」と「種の均等さ(evenness)」に基づに 、 正 準 相 関 分 析 (Canonical Correlation

いて定義される。β多様性を考える際には、サAnalysis: CCA) にて、食品群の摂取頻度とのンプル間の菌叢構造の類似度に基づく解析を

相関性を解析した。CCA は複数の目的変数に行う。メタ 16S 解析では、この菌叢構造の類似

対して、複数の説明変数が影響することを調べ

度を OTU の代表配列の相同性に基づいて決る手法である。本研究では菌属の相対存在量を定する UniFrac 解析が汎用される(Lozupone

目的変数、食品群の摂取頻度を説明変数として& Knight 2005)。UniFrac 解析では、各 OTU

CCA 解析を行った。その結果、この二つの間の代表配列から系統樹を作成し、各サンプル間には相関関係があることが示唆された。複数ので共有している枝の長さと各サンプルで固有

食品群の摂取頻度が菌叢に対して影響を与えな枝の長さの比率からサンプル間の相違度を
0~1 までの距離 (UniFrac 距離) として求める。
さらに、枝葉の種に対して、存在すれば「定数て い る こ と が 示 唆 さ れ た が 、 特 に bitter
bamboo shoot (Indosasa sinica) と呼ばれるタ

ケノコによる影響が大きいことが明らかになE」とおき、存在しなければ「0」とおいて計算った。

したものを unweighted UniFrac 距離、サンプ
ル全体を占める割合によって重み付けされた

4. 考察と今後の検討課題

ものを weighted UniFrac 距離としている。本本研究から、山岳部とその他の 2 地域の人々

研究では、OTU 数、Chao1、Shannon の多様では腸内細菌叢の構成に大きな違いが見られ度指数の３種の指標をα多様性として、ることが明らかになった。山岳部の人々の腸内UniFrac 距離をβ多様性として採用した。

細菌叢は多様性が高く、種々の菌属が占める割

多様性解析により、全てのα多様性指標が山合もその他の地域と明らかに異なることも示

岳部において有意に高いことが明らかになっされた。また、bitter bamboo shoot のような山た。また、得られた UniFrac 距離に基づいた群岳部で多く摂取される食品群が菌叢に影響を間距離の比較では、weighted と unweighted の

与 え て い る 可 能 性 も 示 唆 さ れ た 。 Bitter

どちらにおいても、山岳部―中間地点、山岳部

bamboo shoot はラオス北部の農村の食生活に―都市部の距離は、中間地点―都市部の距離よ

おいて最も重要な食品の一つであり、多くのりも有意に大きく、山岳部の菌層構造は他地域人々に嗜好されている。このような野生植物にと大きく異なることが示唆された。

はファイトケミカルと呼ばれる物質が多く含まれることが想定されており、ファイトケミカ

3.2. 腸内細菌叢構成と食事との相関関係

ルあるいはその代謝物が腸内に作用すること

多様性と同じく腸内細菌叢構成も、山岳部のにより山岳部の住民における特徴的な細菌叢
41

が形成されている可能性がある。一方で、bitter

really vastly outnumbered? Revisiting thebamboo shoot はモチ米などのラオス山岳民のratio of bacterial to host cells in humans.

Cell 164 (3): 337–340.

主食とされる食品と比較して一見生存のために必ずしも必要であるようには見えない。しかTurnbaugh, P.J., Hamady, Micah., Yatsunenko,

しながら、本研究は bitter bamboo shoot が腸T., Cantarel, B.L., Duncan, Alexis., Ley,

内細菌叢のパターン形成に影響を与えている

R.E., Sogin, M.L., Jones, W.J., Roe, B.A.,

ことを示唆しており、ラオス山岳民がなぜAffourtit, J.P., Egholm, M., Henrissat, B.,

bitter bamboo shoot という食品を好むのかと

Heath, A.C., Knight, R., Gordon, J.I. 2009.

いう理由が腸内細菌研究によって解明される

A core gut microbiome in obese and lean
twins. Nature 457 (7228): 480–484.

可能性がある。今後、より詳細な細菌叢解析であるメタゲノム解析を用いることで、細菌叢がWu, G.D., Chen, J., Hoffman, C., Bittinger, K.,

ヒトの生理機能へもたらす機能を解明するこChen Y., Keilbaugh, S.A., B, Meenakshi.,とが求められる。

Knights, D., Walters, W.A., Knight, R.,
Sinha, Rohini., Gilroy, E., Gupta, K.,

謝辞

Baldassano, R., Nessel, L., Li, H., Bushman.,

本研究は、科学研究費補助金 17H02233（代表

F.D., Lewis, J. D. 2011. Linking long-term

者: 富田晋介）、 19H03315（代表者：梅﨑昌

dietary

patterns

with

gut

microbial

enterotypes. Science 334 (6052): 105–108.

裕）、および特別研究員奨励費 18J21116（特別Segata,

研究員: 増岡弘晃）を用いて実施された。

N.

2015.

Gut

microbiome:

westernization and the disappearance of
参考文献

intestinal diversity. Current Biology 25(14):Clemente, J.C., Ursell, L.K., Parfrey, L.W.,

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Yatsunenko, T., Rey, F.E., Manary, M.J.,

Knight, R. 2012. The impact of the gut

Trehan,microbiota on human health: an integrative
view. Cell 148 (6): 1258–1270.

I.,

Dominguez-Bello,

M.G.,

Contreras, M., Magris, M., Hidalgo, G.,

Koenig, J.E., Spor, A., Scalfone, N., Fricker,

Baldassano, R.N., Anokhin, A.P., Heath,A.D., Stombaugh, J., Knight, R., Angenent,

A.C., Warner, B., Reeder, J., Kuczynski, J.,

L.T., Ley, RE. 2011, Succession of microbial

Caporaso, G., Lozupone, C.A., Lauber, C.,consortia in the developing infant gut

Clemente, J.C., Knights, D., Knight, R.,

microbiome. Proceedings of the National

Gordon, J.I. 2012. Human gut microbiome

viewed across age and geography. Nature

Academy of Sciences 108. (Supplement 1):
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486 (7402): 222–227.

Lozupone, C. & Knight, R. 2005. UniFrac: a
new phylogenetic method for comparing
microbial

communities.

AppliedandEnvironmental Microbiology 71(12): 8228–
8235.

Sender, R., Fuchs, S., Milo, R. 2016. Are we42【研究報告】利用の違いに注目し、栄養状態と身体活動パタ

健康転換初期の少数民族村落における栄養状態と身体活動パタンの世帯間差：ラオス北部での人類生態学研究

ンの世帯間差について検討した。
2. 調査地の概要
2.1. 地理的位置と民族構成

木部 未帆子
東京大学大学院医学系研究科

調査地は、中国との国境からバイクで 1 時間
ほどの距離にある、ラオス北部ウドムサイ県ナモー郡ナムニョン村である（図 1）。ウドムサ

1. ラオス北部の山岳地帯における健康転換

イ空港からは車で 4 時間、さらに徒歩で 1 時

ラオス北部の山岳地帯に住む少数民族は、焼間ほどかかる場所である。
村は標高約 800 m に畑や水田でのコメ栽培、二次林での狩猟採集な

位置し、森林に囲まれている。村には洗剤やタどを旧来からの生業としてきた。このような集

バコ、調味料、菓子類などを販売する小売店が団においては、肥満や高血圧といった非感染性

一つだけあるが、市場に行くにはバイクで山を疾患のリスクが低いと考えられてきた

下って 2 時間半かかる。

（Lindeberg et al. 2001）。しかし近年、国の貨

ナムニョン村の人口は、2019 年 8 月の調査

幣経済化・工業化に伴い、ラオス北部に住む少時点で 252 人（44 世帯）である。チベット・

数民族の生業活動が変化している

ビルマ語族のプーニョート（n = 191, 76%）、

（Thongmanivong & Fujita 2006）。2000 年のそしてコンサート（n = 56, 22%）という二つ

経済開放後、森林保護と換金作物栽培の拡大をの民族が住んでいる。日常会話にはプーニョー

目的とした政策が、焼畑でのコメ栽培や二次林ト語が用いられるが、住民の多くは国の共通語

での狩猟採集を営む山岳部の住民の土地利用であるラオス語を含め複数の言語を話すことを制限し、栄養状態を悪化させたという報告もができる。

ある（Broegaard et al. 2017）。
経済発展や都市化、栄養状態の改善などによ2.2. 生活形態と医療・衛生環境って集団の疾病構造が変化することを「健康転ナムニョン村の住民の生業活動は、焼畑及び換」といい、健康転換の初期段階では、主な疾

水田でのコメ栽培と二次林での狩猟採集、川で病が感染症から肥満や高血圧などの非感染性の漁撈といった自給自足的なものである。焼畑疾患に移行することが知られているが、ラオスには、ウリ科の植物やキャッサバも植わってい北部の山岳地帯に住む少数民族は、現在まさにる。焼畑を取り囲む二次林では、野生植物の採健康転換の初期にあり、今後さらに非感染性疾集や小動物の罠猟も行われる。また、カルダモ

患のリスクが高まることが懸念されている（Popkin 1999; Narain et al. 2011）。ところが、
彼らを対象とした医学的・栄養学的・人類学的ンやタイガーグラスといった非木材森林資源を採集し、行商人に売って現金収入を得ている。
水田とその周辺では、タニシやドジョウ、カ

研究は現在まで乏しく、彼らの栄養状態・身体活動といった基本的な情報さえ明らかでない。
そこで本研究は、ラオス北部の山岳地帯に住エルといった水生生物を獲ることができる。コ
メ収穫後の水田では、タバコ（中国企業との契約栽培）やニンニクなどの換金作物の栽培もしむ少数民族を対象に、栄養状態と身体活動パタている。水田にある出作り小屋では、ニワトリ、ンを明らかにすることを目的とした。特に土地

アヒル、豚などの家畜も飼育されているが、こ43

れらの家畜を食べるのは儀式や役人のもてな

男性は漁撈と狩猟、焼畑や水田の除草を行ってしのときのみである。

いた。女性は焼畑や水田の除草（写真 1）と野調査を行った 2019 年の 8～9 月は雨期で、生植物採集に従事していた。

図１. 調査地（ウドムサイ県ナモー郡ナムニョン村）

写真 1. 焼畑での除草作業。横一列になって、斜面の下から上へ草を刈りながら進む。

日常的な食事は、炊いたもち米と野生植物の卵は 2～3 歳の子どもがいる家庭でよくおかず

スープである。魚は多く獲れたときに集中的にになる。チェオと呼ばれる唐辛子、香草、塩、食べていた。肉は小鳥やリスなどの小型野生動

うま味調味料をすり潰したつけだれが、ごはん物が多く、週に 2～3 回食べていた。アヒルののおともである。調味料は塩（塩化ナトリウム）44

とうま味調味料のみで、料理は塩辛い（写真 2）。 を訪ね、子どもの予防接種や女性希望者の避妊医療・衛生環境についてみると、ナムニョン

注射を行っている。各家に水道はなく、村にあ

村には医院やヘルスセンターがなく（2019 年

る五つの共有水道で汲んだ水を沸かして飲ん

9 月時点）、現在も伝統医療や祈祷が日常的にでいる。身体や衣服は近くの川の水で洗ってい

行われている。一番近い医院に行くには徒歩でる。約半分の家にトイレが設置されている。

約 2 時間かかる。ヘルスワーカーが年に数回村

写真 2. 雨季のナムニョン村での日常的な食事の例
3. 調査方法

タイムアロケーション調査では、調査対象者

2019 年 8～9 月（雨季）に、直接秤量法によに加速度計（Lifecorder; Suzuken Co. Ltd）をる食事調査と加速度計を用いたタイムアロケ

装着してもらい、行動を 2 分ごとに記録した。

ーション調査を実施した。それぞれの世帯で家加速度計は運動強度を 2 分ごとに 11 段階で記計の中心となっている 14 夫婦（n = 28; 平均

録する（0.0, 0.5, 1.0–9.0）。この値をもとに、

年齢: 男性 33 歳、女性 30 歳）を調査対象とKumahara et al. (2004) の研究で示された計算

し、1 夫婦あたり 3 日間連続で調査を行った。

式によってエネルギー消費を算出した。

食事調査では、調理中及び食事前後に、食材とまた土地利用について知るために、生産記録

料理の可食部の重さをクッキングスケールをとった。前年度（2018 年度）の焼畑や水田（KD-320; TANITA Co. Ltd, Japan）で量り、の作付面積、作物の収穫量、非木材森林資源の

食材ごとの消費量を算出した。栄養素の摂取量

採集量、家畜の飼育頭数、それぞれの販売量とは、ラオス（The Lao food book project 2007;

販売額を尋ねた。

The National Institute of Public Health et al.
4. 調査結果

2013 ）、 ASEAN （ ASEANFOODS Regional
Centre et al. 2014）、日本（文部科学省 2015）

食事調査で記録した食品（表 1）のうち約 9の食品成分表を用いて計算した。栄養素の過不割の食品の栄養素が、ラオスの食品成分表を

足については、ラオスの食事摂取基準が規定さ使って計算された。一日のエネルギー摂取はれていないため、日本の食事摂取基準（厚生労男性 2,533 kcal・女性 2,592 kcal で、エネルギ

働省 2015）をもとに判断した。

ー消費は男性 2,262 kcal・女性 2,497 kcal だ45

った。男女ともにエネルギー収支の差が 1 MJ

摂取量は少なく（男性 95.3 g・女性 85.4 g）、

前後（男性 1.13 MJ・女性 0.40 MJ）であった。

動物性食品由来のエネルギーは全体の 5.7%

食品別でみると、もち米・うるち米の消費（男性）及び 5.8%（女性）を占めるのみだっ

量が非常に多く（男性 1,068 g/day・女性

た。また、栄養素摂取量を日本の食事摂取基942 g/day）、エネルギーの 87%（男女とも）、

準と比較したところ、以下のとおり、ビタミ

タンパク質の 57%（男性）及び 58%（女性）

ン A、ビタミン B1、カルシウムが欠乏していがもち米・うるち米から摂取されていた。小ることが示唆された。

魚やリス、アヒルの卵といった動物性食品の表 1. 雨季のナムニョン村での食品リスト（14 夫婦、n = 28）・ビタミン A

いて欠乏していなかった。鉄の供給源は米男性 463 µg RAE/day・女性 457 µg RAE/day（29%）とウリの葉（24%）であり、亜鉛の推定平均必要量（EAR）のうち、男性 71%・供給源は米（29%）と竹の子（24%）だった。

女性 91%を摂取

また、炭水化物の摂取量は過多であった（男・ビタミン B1

性 521 g/day・女性 463 g/day; 目標量の 7.1

男性 0.8 mg/day・女性 0.7 mg/day~ 10.4 倍）。

男性 67% of EAR・女性 78% of EAR

タイムアロケーション調査で観察された行・カルシウム動を 22 の項目（表 2）に分類したところ、成男性 466 mg/day・女性 445 mg/day

人の一日の労働時間（屋外労働と屋内労働を男性 85% of EAR・女性 81% of EAR

合わせた時間）は男性 6.7 時間・女性 5.7 時
間で、身体活動レベル（一日の総エネルギー
消費量を基礎代謝量で割った値）は男性で一方、他の東南アジア諸国で欠乏が見られ

1.66、女性で 1.78 であった。

る鉄と亜鉛は、調査対象者 28 人中 21 人にお46

表 2. 雨季のナムニョン村で観察された行動（14 夫婦、n = 28）

帯は焼畑世帯に比べて、タンパク質（焼畑生産記録のデータを変数として階層型クラ、ナイ
56.6 g/day・水田 63.3 g/day; p = 0.06）

スター分析（Ward 法）を行った結果、調査対
象の 14 世帯のうち 7 世帯は焼畑及び二次林

アシン（焼畑 16.3 g/day・水田 19.9 g/day; pへの依存度がより高く、他方の 7 世帯は水田< 0.01）、ビタミン B12（焼畑 1.90 g/day・水田 3.35 g/day; p = 0.01）の摂取量が多かった。

により依存していることが分かった。焼畑の作付面積が大きく、非木材森林資源による収入が多い前者を「焼畑世帯」、水田の作付面積(3) 焼畑世帯は水田世帯に比べて、徒歩の時間が広く、作物と家畜による収入が多い後者をが長い（男性：焼畑 1.36 h/day・水田 0.84 h/day;

p = 0.07, 女 性 ： 焼 畑 1.10 h/day ・ 水 田「水田世帯」として、焼畑世帯と水田世帯で食事内容と栄養素摂取量、身体活動パタンを。BMI や血圧などの生体
0.58 h/day; p < 0.01）

比較したところ（有意水準 10%）
、以下のこと計測値には、焼畑世帯・水田世帯間で、有意差が明らかになった。

は見られなかった。

(1) 焼畑世帯は水田世帯に比べて、キャッサ

5. 考察・結論
ビタミン A・ビタミン B1・カルシウムの欠バ（焼畑世帯 29 g/day・水田世帯 4 g/day;

p = 0.01）、キュウリ・メロン（焼畑 81 g/day・

乏は、米を主食とする他の東南アジア諸国でも、小型ナス（焼畑 47
水田 9 g/day; p = 0.05）

確認されており、同地域の栄養学的課題の一つ、バナナの果g/day・水田 11 g/day; p = 0.01）

である（Diaz et al. 2003）。一方で亜鉛と鉄は、

苞（焼畑 15 g/day・水田 5 g/day; p = 0.07）

ほとんどの調査対象者において欠乏していなをより多く食べる。これに対して、水田世帯かった。鉄・亜鉛ともに米が主な供給源の一つ

は焼畑世帯に比べて、小魚（焼畑 15 g/day・であることから、主食である米の消費量の多さ、イノシシ肉（焼畑水田 40 g/day; p = 0.03）

が、エネルギーとタンパク質だけでなくこれら、食塩（焼2 g/day・水田 12 g/day; p = 0.08）の栄養素の充足にも貢献しているといえる。一畑 10 g/day・水田 14 g/day; p = 0.01）をより方で、米の消費量の多さによって炭水化物の摂多く食べる。

取量は過多になっていた。炭水化物の過剰摂取は、肥満などの非感染性疾患のリスク要因にな(2) 焼畑世帯は水田世帯に比べて、ビタミンり得る。

C の摂取量が多い（焼畑 140 mg/day・水田

身体活動パタンの男女差をみると、男性の労。これに対して、水田世
94 mg/day; p = 0.03）

働時間は女性より 1 時間長いが、身体活動レベ47

ルは女性より低かった。これは男性の労働（漁解がより深まるだろう。

撈、狩猟など）が女性の労働（焼畑・水田での除草など）に比べて散発的である、すなわち男

謝辞

性の方が労働時間は長いが、身体負荷の高い労本研究は、人間文化研究機構基幹研究プロジェ

働をしている時間は短いためだと考えられる。

クト民博ユニット「文明社会における食の布置」

焼畑世帯と水田世帯では栄養状態に差がみ（研究代表者: 野林厚志教授）の研究成果の一られた。食事内容と栄養素摂取量の差は、焼畑部である。研究の実施にあたっては、ナムニョ

または水田から食資源へのアクセシビリティ

ン村の皆さんと現地農林省にあたる Nationalを反映していると考えられる。雨季の焼畑にはAgriculture and Forestry Research Institute

野菜類が豊富にあるため、焼畑世帯は野菜類へ(NAFRI) に多大なるご協力をいただいた。このアクセスが良い。また水田や灌漑用水からはこに記して感謝申し上げます。

水生生物を得ることができるため、水田世帯は

参考文献

小魚へのアクセスが良い。一方でイノシシ肉のASEANFOODS

消費については、食資源へのアクセシビリティ

Regional

Centreand

INFOODS Regional Database Centre;

では説明できない。延べ 5 ヶ月に渡る調査者のInstitute of Nutrition; Mahidol University;

滞在中にイノシシは 1 回しか獲れておらず、そThailand.

の肉は村の全世帯に分配される。そのためイノ

ASEAN

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Food

Composition Database. Electronic version

シシ肉の消費に関しては、村の食材共有システ

1 (February, 2014).

ムを理解しておく必要がある。

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身体活動パタンについては、焼畑世帯と水田

ods/composition_data.html)

世帯で消費エネルギー量や身体活動レベルにBroegaard, R.B. Rasmussen, L.V., Dawson, N.,

は差がなかったものの、徒歩時間は焼畑世帯のMertz, O., Vongvisouk, T. & Grogan, K.

方が有意に長かった。これは、徒歩時間の 98%

2017. Wild food collection and nutrition

が焼畑や水田への移動時間であり、焼畑は水田

under commercial agriculture expansion in

よりも住居から遠い場所に位置していること

agriculture-forestに因ると考えられる。

landscapes.

Policy and Economics 84: 92–101.

このようにラオス北部の少数民族集落・ナム

ForestDiaz, J.R., De Las Cagigas, A. & Rodriguez, R.

ニョン村では、土地利用の世帯間差があり、土地利用の異なる世帯間（焼畑世帯と水田世帯間）
で栄養状態と身体活動パタンに違いが見られ

2003.

Micronutrient

developinganddeficiencies

affluent

incountries.

European Journal of Clinical Nutrition

た。今後の森林保護政策や換金作物栽培の拡大

57(S1): S70.

などによる土地利用の変化は、ナムニョン村のKumahara, H., Schutz, Y., Ayabe, M., Yoshioka,

栄養状態及び身体活動パタン、ひいては非感染性疾患のリスクに影響を与える可能性がある。
本稿は雨季のデータに限定したものであるが、同様の調査を 1 年の農耕サイクルを通して行

M., Yoshitake, Y., Shindo, M. & Tanaka, H.
2004. The use of uniaxial accelerometry forthe assessment of physical-activity-related
energy expenditure: a validation study

うことで、ラオス北部の少数民族集団におけるagainst whole-body indirect calorimetry.

土地利用と栄養・健康状態の関係についての理48

British Journal of Nutrition 91(2): 235–243.
厚生労働省. 2015. 『日本人の食事摂取基準』(2015 年版).
Lindeberg, S., Söderberg, S., Ahren, B. &Olsson, T. 2001. Large differences in
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tail01/sdetail01/1385122.htm)
Narain, J.P., Garg, R. & Fric, A. 2011. Noncommunicable diseases in the South-East
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The Lao Food Book Project. 2007. Lao FoodBook for Dietary Assessment.

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PDR;Wageningen

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Netherlands. 2013. SMILING D3.5-aFoodcomposition

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for

Laos.

(http://www.fao.org/infoods/infoods/tabl
es-and-databases/asia/en/)Thongmanivong, S. & Fujita Y. 2006. Recent
land use and livelihood transitions innorthern Laos. Mountain Research andDevelopment 26(3): 237–245.

49【研究報告】ことを前提としてつくりあげられた社会では、

遊牧民における学校：ケニア北部アリアールの事例

非識字者は社会の周辺に追いやられたり、搾取されたりする危険性が高くなる（丸山・太田
2013: 103）」のである。

山本 始乃

世界の人々の暮らしを人間開発という観点

京都大学大学院アジア・アフリカ地域研究研究科

から分析するための実際的な指標として開発された人間開発指標（HDI）の基本的な枠組み

1. はじめには、①長寿で健康な生活：生存に関わる要素、天水農作による農作物の生産性が低く、収穫②知識：生きるために必要な要素、③人間らしも不安定である東アフリカの乾燥地域においい生活基準：最低限の衣食住を確保するためのて、遊牧民は牧畜を行うことで厳しい環境での手段の三つの指標の平均値から求められてい生活を可能にしている。一方、遊動を基盤とす
る生活形態においては、学校教育が問題となる。
そこで本稿では、東アフリカ牧畜社会におけるる。特に、HDI が想定する②に関しては、読み書きが重要な位置を占めている。HDI において読み書きが重視され、三つの指標の間に正のフォーマル教育に関連する先行研究のレビュ

相関関係があるという事実は、読み書きと生存ーを行うとともに、筆者が行った現地調査デーの関わりを強めるような人工的な制度が急速タを分析し、比較することで、東アフリカ牧畜に浸透しつつあることを示している（中村

社会における学校教育の課題を検証する。同時

2009: 14）。つまり、読み書きができることは、に、持続的な初等教育を提供するために、日常生命を維持する上で非常に重要な能力なので生活での学習状況の実態を検討する。

ある。
目標達成のターゲット年に迫る 2012 年、初1.1. 初等教育普及に向けた取り組み

等教育の就学率は 90%程度であった。残りの1960 年代以降の国際協力では、途上国にお10%は、最貧層や障がいを持った子ども、辺境ける教育開発の重要性が認識され、1990 年代

地域や厳しい環境に住む子どもであり、特に、から、初等教育をすべての人に届けることを目

伝統的な社会の子どもの教育が難しいといわ

的にしてきた。
国連総会は、「国連識字の 10 年：れてきた（澤村・内海 2012: 17）。

全ての人に教育を」の宣言の中で、すべての人に読み書きの能力を与えることが、すべての人

1.2. 東アフリカ牧畜社会の教育の実態に基礎教育を保証するという概念の基礎であ

ケニア共和国は小学校就学率 100%を目指るとし、識字教育の環境を整えることが貧困のしており、2003 年には初等教育無償化政策撲滅と男女平等を実現し、持続的発展を確実な（Free Primary Education: FPE）が実施された。

ものにするための必須条件であるとした。読みFPE 実施後、就学者数は増大した（図１）。本

書きは、健康を維持するための衣食住を確保す

来、FPE の目的は、貧困層のニーズに合わせる

る副次的な手段であるが、それが生存維持に正ことであったが、FPE によってクラスサイズの影響を持っているのは、読み書きと健康の間が拡大したこと、適切な教育を受けていない教をつなぐ市場や学校、行政機構などの社会的な師の雇用によって、最低限の教育の質が確保で制度が構築されているからである（中村

きていないことが問題となっている（澤村2009：14）。逆にいえば、「読み書き能力がある

2004: 131）。
50

図 1. ケニアにおける初等・中等教育の就学者数 (1999–2011)（出典：BASIC EDUCATION SECTOR ANALYSIS REPORT 2012）
教育開発の文脈において、学校教育で得た新2013: 4–6）。江原（2015: 28）は、「教育には人しい知識や技能を伝統的な生活の中に導入す間の発達や価値観、モラルを形成し、社会を統ることには、①新しい知識の獲得、②共同活動

合する役割があるが、その成否は就学率の高さと経験共有の機会の獲得、③社会性と市民性のだけで測ることができるのではなく、短期間で獲得、④有害な慣習からの解放という効果があ

結果が現れるものでもない。また、教育は社会るとされている（澤村・伊元 2009: 122-124）。

のサブシステムとして、社会階層やその文化のしかし、牧畜民が学校教育を受けることで、①再生産、社会階層移動などと密接な結びつきを

家族の離散（学校に行く子どもと集落に住む親有し、さらに各地域や民族集団の固有な文化とが別の地域に住む）、②家畜の群れの管理と家も深く関係するものがある」という。

畜の移動パターンの変化（家畜を管理していた

このことは、アフリカ遊牧社会にも当てはま

子どもが学校に通うことで、家畜を管理する人る。遊牧民は、遊牧を行ったり年長者に付いてが変わる）、③２パターンの牧畜民の生産（家行ったりする中で家畜の世話の方法や関わり畜管理をする牧畜民と学校に行く牧畜民を生を学習しており、かれらにとって学校に通うこ

み出 す）こと が問題となる (Krätli & Dyerとが教育を受ける全てではない。日常的な生活

2009: 13–14）。

や活動の中で、地域や家庭が担うインフォーマ

現在では、教育は学校で行うものとされていルな教育が行われているのである。しかしながるが、近代教育思想は必ずしも学校教育と結びら、今日の国際社会では、識字教育を普及させつけられたものではなかった（丸山・太田

ることに重きが置かれており、ケニア共和国で51

も同様の傾向がみられ、遊牧民の生活スタイル

を家畜のミルクや肉を通じて人間は間接的にや、学校教育の場以外での学びの意義や効果に摂取している。

着目されていない現状がある。

マルサビット県にはレンディーレやサンブ
ル、トゥルカナなどの様々な民族が住んでいる

2. 調査地と調査対象（図 2）。サンブル県北部とマルサビット県南

ケニア共和国北部のマルサビット県の L 村

部にかけての県境や、マルサビット県の幹線道

で、2018 年 12 月から１ヶ月間の調査を行っ

路沿いに点在する集落や町には主にアリアーた。乾燥地域であり、天水による農作物の収穫

ルが居住し、ヤギ・羊を飼養していた。小家畜は期待できず、牧畜家畜が生業の中心を担う。

は年に２〜３回の出産が可能で、ラクダやウシ

河川を含め地表水は得ることができず、人と家より急速に群を拡大できる。アルアールたちは

畜は植物と水を求め移動を繰り返している。乾

小家畜を元手にサンブルやレンディーレが所燥地域では、人間が直接食べることのできない有しているラクダやウシを交換で入手してい植物資源が多数存在しているが、これらの資源た。

図 2. 調査対象地と民族分布
3. アリアールの子どもと学校教育

合で学校を辞める子どももいる。また、学校がL 村には学校に通っている子どもと、学校に設立されても、家畜管理をする子どもや家事を通わずに家事の手伝いや家畜の世話を行って手伝う子どもも家庭内には必要である。筆者がいる子どもがいる。学校に通えるかどうかは、訪れた男性 T の家では、男性 T の子どもであ親が決める。学業が優秀であっても親や家の都る少女 O は学校に通っていた。しかし、O は52

家事や放牧を手伝うために学校に行かなくな

表 1. 少女 A の学校の時間割

り、最終的に学校を辞めた。彼女は学校に行きたかったが、親の決断によってそれを断念した。
学校教育からのドロップアウトには経済的な要因も絡んでいる。ケニア共和国の初等教育
は義務教育だが、テキスト、ノート、文房具、給食は自己負担である。アリアールは多数の家畜を保有し、現金に換算すると彼らの蓄えは決して小さくない（ウシ 1 頭：約 3 万円、ラクダ
1 頭：約 5 万円）が、アリアール社会では子どもの教育のために家畜を売ることは一般的とは言えない。内海（2012）はマサイ社会の現金の使用目的として、子どもの教育の優先順位は

3.2. 牧畜民と家畜との関わり低いと指摘しているが、類似の態度がレンディ

牧畜民は家畜の世話を１日中行なっている。

ーレの保護者にも見られた。

特に、ウシやラクダを管理している子どもは、
家畜キャンプに行ったり、朝に出かけて夕方に

3.1. 学校教育を受ける子ども

戻ってきたりする場合もある。家畜管理は、牧学校に通う子どもたちは、１日の大半を勉強

畜社会にとって生きていく上で必要な生業活

や学校での活動に費やす。特に、学校から遠い動であると同時に、社会の中で生きていく役割

家の子どもは、夜になると道中でハイエナなどと知識を身につける機会でもある。

の野生動物に襲われる危険があることから、毎日家に帰ることはないという。学校が終われば、学校と家の中間にある寄宿小屋へ行く。そこで

以下は、放牧の方法や時間の利用についての事例である。ただし、事例に登場する少女 J が管理している家畜はまだ幼く、みなが彼女のよ

子どもたちは一緒に学校の課題に取り組み、翌

うに集落付近だけで家畜管理を行っているわ

朝ふたたび寄宿小屋から学校に向かう。

けではない。

【事例１】小学校に通う少女 A【事例２】牧畜を行う少女 B

表 1 は、少女 A の学校の時間割である。この筆者は、少女 B と会話こそできなかったが、彼表は、A が書いていた時間割をそのまま写したものである。正午から長い空き時間があるが、昼は暑いため、一旦家に帰るという。昼食後、再び学校へ行く。学校が終わり、家に帰ると宿女の放牧について行った。B に導かれるまま集落の外へ出ると、そこにはヤギやヒツジなどの小家畜がいた。B は、集落の近くにあった岩や木の枝を使って遊んでいた。歌を歌うこともあ題をする。筆者が訪ねた時は、休業期間中だっ

れば、遠くに向かって何かを叫ぶこともあった。

た。

気の向くままに彼女は時間を過ごすが、一定の時間が経つと移動を始める。観察のなかで、Bの付近には、必ず小家畜がいることに筆者は気付いた。彼女はただただ気の向くままに遊んで53

いたのではなく、視野に入る場所にいて、小家は、M 町や L 村だけでなく、都市部や他の地畜を見守っていたのである。彼女は、家畜管理域でも見ることができた。比較的容易にバイクを行いながら、その合間で、著者と遊んでいた

タクシーの運転手になることが可能なため、多のである。

くのバイクタクシーの運転手が町や村に存在していた。

牧畜社会において家畜は、厳しい環境で生活をする上で必要な存在であるとともに、婚資と【事例４】バイクタクシーの青年 E

しても利用される。以下の事例は、家畜を所有

E は、小学校までを卒業し、現在は M 町ですることの意義や方法についてである。

バイクタクシーを営んでいる。M 町出身ではないが、駆け落ちした彼女との生活資金を稼ぐ【事例 3】家畜を持たない少年 C

ために M 町に来ているという。

M 町を訪れたとき、ステイしている家に少年 I がやってきた。彼は、ステイ先に滞在して家畜は簡単にもらえるわけでもないし、管理いた少年 D の友達だ。

ができるわけでもない。家畜を得たり、管理を少年 D によると、家畜を所有していない家したりするためには、幼い頃から遊牧に行き、に生まれた子どもは、家畜をたくさん持ってい家畜管理を行う中で知識を得る必要がある。つる家で家畜管理の手伝いをする。しばらく働く

まり、小学校を卒業したものの家畜管理技術をとその家の家畜をもらうことができるからで持っていない E には、バイクタクシー運転手

ある。少年 C の家は、貧しく、家畜を所有してとして生活費を稼ぐ以外に方法はないのであいない。家畜管理をする必要がないため、C のる。だが、バイクタクシーを営む中で、小学校兄弟はみな学校に通っている。

で学んだ知識が役に立っているとはいいがた

しかし、C と話をすると、彼が家畜を欲してい。彼らは、言語的にも能力的にも小学校で得いることが分かった。彼は、婚資が家畜である

た知識を用いておらず、必要としていないだろため、家畜を持っていなければ結婚できないこう。一方で、小学校や中学校を卒業すると、牧とを知っている。「いつか家畜が欲しい」とい

畜民には簡単に戻ることができないにもかかい、彼は、家畜を得るために、いわゆる丁稚奉

わらず、中等学校を卒業しただけでは雇用市場

公をし、家畜を手に入れると言った。学校に通における付加価値はないという問題がある（澤っていても、自ら学校を辞めて家畜管理に徹す

村 2012: 155–156）。E のように、定職でなくる者も存在する。

とも、働き口を見つけた若者はまだ良い方であるのが現状である。

3.4. 初等教育を受けた人の暮らし
町や村では、働くことなく木陰で休み、何も

4. まとめと考察

せず１日をプラプラと過ごす人が多く存在す

学校は、読み書きを学習する場や、子どもたる。彼らは、道端で友人と話をするなどして、ちが勉強を行う場としてのみ存在しているわ

流れていく時間をただ過ごすか、バイクタクシ

けではない。たとえば、学校教育を受けることーを提供し、移動する人々の交通手段となってで、他の民族との関わりや計算に必要なスキルいる。以下の事例は、バイクタクシーの運転手の獲得もできる。学校教育は、近代化してきたとして働く青年の事例である。バイクタクシー

社会の中で、他のコミュニティの人たちと共に54

生きていくためのスキルや知識を獲得するこや基礎教育を受ける機会を作ることは可能でとが可能な場所である。

あると考えられる。学校に限らず識字能力が必

しかし、遊牧民が学校に通うにはいくつかの要な場面や状況、遊牧に必要なスキルと学校教問題点がある。その大きな要因は、遊牧民が水育との関わりを明らかにすることで、必ずしもや食料を求めて移動を繰り返す生活をしてい学校によらずに識字教育と彼らの学びを接続

るため、一定の場所に留まることがないことにする方法を模索することを今後の課題としたある。クラトリは、遊牧民の教育に関する問題い。

を「文化的問題(cultural problem)」として、①
保守主義、②教育等の等閑視、③児童労働、④

参考文献
Fratkin, E. 1991. Surviving Drought and文化的疎外、⑤少女の教育、⑥親による就学生

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徒の選別、⑦教育への要望、⑧カリキュラムのAriaalPastoralistsofNorthern Kenya. Boulder Co. Westview

妥当性（Krätli 2001:35–46）を挙げている。

Press.

学校に行く子どもたちが増えたら、遊牧や彼—2001. East African pastorialism in transition.

らの生活はどうなるのか、学校を作ることが果たして最適なのかと考えると、学校現場では、遊牧民の生活スタイルが尊重されていないよ

Maasai Boran and Rendille cases. African

Studies Review 44(93): 1–25.

Krätli, S. 2001. Education provision to nomadic

うにみえる。Krätli & Dyer (2009: 13–14) が述

pastoralist:

べているように、牧畜民が学校教育を受けるこAliterature

Working Paper 126: 1-84.

とで、家族の離散や家畜管理と移動の変化など

review.

IDS

Krätli, S. & Dyer, C. 2009. Mobile Pastoralistsの結果が生じる。また、牧畜社会において家畜を所有していることは、地位や財産を築くため

and Education. International Institute forの重要な要素のひとつでもある。学校教育を受

Environment and Development (UK).

けたために、生活するための基礎的技能が身にEducation for Nomads Working Paper 1.

付かず、就職もできず、家畜も所有していない

Ministry of Education, State of Puntland. 2007.

Strategic Report of Nomadic Education.

者も少なくない（澤村 2012: 23）。

Puntland.

初等教育の普及や学校教育の効果をさらに高め、持続的な教育の発展を目指すためには、

Rota, A. & Sperandini, S. 2009. Livestock and彼らの生活スタイルや家畜との関わりなどのPastoralists. IFAD Thematic Paper.

全体を広い視点から把握し、理解することが必

イリッチ、イヴァン. 1970.『脱学校の社会』東京創元社.

要であるだろう。

太田至. 1982.「牧畜⺠による家畜放牧の成立機

田（2017: 57）によると、遊牧民の子どもた
ちは、社会の中で大人から独立した生業参加を

構：トゥルカナ族のヤギの放牧の事例より」

求められる。子どもたちは、その社会で生きて『季刊人類学』13(4): 15–56.

いくために必要な知識を、生活や遊びの中で身—2004.「トゥルカナ社会における婚資の交渉」に付け、獲得していく。学校教育を受けること

田中二郎・佐藤峻・菅原和孝・太田至編『遊で、読み書きだけでない能力や知識を獲得する

動⺠(ノマッド)：アフリカの原野に生きる』

ことが可能である。

昭和堂. pp. 363–392.
澤村信英. 2004.「ケニアにおける初等教育完全

一方で、学校教育でなくとも、特に識字教育
55

普及への取り組み：無償化政策の現状と問題」『比較教育学研究』30: 129–147.
—2012.「伝統的社会における近代教育の意味：
マサイの学校調査から」澤村信英・内海成治編『ケニアの教育と開発：アフリカ教育
研究のダイナミズム』明石書店. pp.15–35.
澤村信英・伊元智恵子. 2009.「ケニア農村部における小学校就学の実態と意味：生徒、教師、保護者へのインタビューを通して」『国
際教育協力論集』12(2): 119–128.
レイヴ、ジーン・ウェンガー、エティエンヌ.
2017.『状況に埋め込まれた学習：正統的周辺参加』産業図書.
清水貴夫・亀井伸孝編. 2017.『子どもたちの生
きるアフリカ：伝統と開発がせめぎあう大地で』昭和堂.
田暁潔. 2017.「日常生活の中の遊び：ケニアの牧畜民マサイ」清水貴夫・亀井伸孝編『子どもたちの生きるアフリカ：伝統と開発がせめぎあう大地で』昭和堂. pp. 54–67.
中村雄祐. 2009.『生きるための読み書き：発展途上国のリテラシー問題』みすず書房.
内藤直樹・山北輝裕 (編). 2014.『社会的包摂／排除の人類学：開発・難民・福祉』昭和堂.
丸山英樹・太田美幸 (編). 2013.『ノンフォー
マル教育の可能性：リアルな生活に根ざす教育へ』新評論.

56

【研究報告】調査結果を報告し、浮かび上がったいくつかの

マラウイ・チルワ湖東岸域における漁民と仲買人の特徴に関する研究：モザンビーク国境の漁獲水揚げ地の事例

現象について考察する。
2. 調査対象と方法
チルワ湖は、マラウイ国の南東部に位置する

今井 一郎
関西学院大学

総面積が約 1,800 ㎢に達する湿原域である（図1, 2）。湖と言われるが、通年的な開水面の面積
は全域の約 3 分の 1 程度である。水深は 5 m

1. はじめに

以下にとどまる。開水面域をとり巻くように、

筆者は、1983 年にザンビア国北東部に位置

季節的に浸水する草原が広がっている。チルワするバングウェウル湿原で漁撈活動の調査研

湖の特筆すべき特徴としては、通年的な開水面究を開始したのを皮切りに、アフリカ内水面に域であっても、数年から 10 年ほどの間隔で雨おける漁活動の調査を続けてきた。1999 年か期の極端な少雨によって渇水現象が起こるこ

らは、マラウイ国内のいくつかの水域で土着的とがあげられる。渇水の期間にはチルワ湖におな内水面漁撈活動に関する実地調査を実施しける漁撈活動は壊滅状態となり、湖畔に暮らすている。

人びとは漁業から農耕、商業活動などに生業をこれまで、ザンビア・バングウェウル湿原に転換して生計を立てることを余儀なくされる。

おける調査では、複数の民族集団に属する漁民

チルワ湖沿岸に居住する人びとは、大部分がバによる在来的な資源利用方式により、閉鎖的なントゥ系の諸語を話し、母系制出自システムを

内水面域の水産資源が持続的に利用されてき持つ民族である。筆者のこれまでの調査では、た事実を指摘するなどの成果を上げた（Imai

ロムウェ、ニャンジャ、チェワ、マガンジャ、

1987, 1998 など）。マラウイ国内の湿原域につセナ、ヤオなどの民族が確認された。

いても、沿岸の漁獲水揚げ地点において漁撈関

筆者は 2019 年 8 月の調査で、チルワ湖の北東係者（漁民、漁獲仲買人、TA、行政担当者な

岸、西岸域と島嶼部の主要な漁獲水揚げ地であど）らを対象にしたインタビュー調査によってる 6 地点において、漁民と漁獲仲買人らから聞情報を得て、調査報告書を執筆・公表してきた

き取り調査を実施した（図 2）。①湖北東岸の（今井 2009, 2015, 2019 など）。本学会においチングマ、ンゴタンゴタ、②湖西岸のンチェンても、2017 年度の研究大会ではドローン飛行

ガ、ナパリ、ピンビ、③チシ島のナマクワイラ

調査の結果について発表した（今井＆山田の 6 地点である。

2018）
。

調査の結果、①～③のいずれにおいても相似

筆者は、2019 年 8 月上旬から 9 月上旬までの期間、ケニアを経由してマラウイに入国し、主としてマラウイ・チルワ湖において漁撈活動

点と相違点が見られ興味深かった。本稿では、
モザンビーク国境に接しマラウイ、モザンビー
ク両国の人と物資の交流が盛んな地点であるに関する実地調査を実施した。

①チルワ湖北東岸のチングマにおける調査結

本稿では、筆者がマラウイ・チルワ湖北東岸

果を提示して議論する。ンゴタンゴタで得られのモザンビーク国境に接した主要な漁獲水揚た結果については現在分析中である。

げ地点（チングマ、ンゴタンゴタ）における漁筆者は、各調査地点（漁獲水揚げ地）におい

民と仲買人の民族、出身地、漁法等についてのてインタビュー調査をおこなった。漁撈ユニッ57

トの代表者である漁民に対しては、①出身県と市場までの魚運搬法(Transport)について質問

村名（District, Village）、②所属する民族集団

した。

名（Ethnic Group）、③採用する漁法(Fishing

インタビューにあたっては、マラウイ国・ゾ

Method)、④主要漁獲魚種名(Species of Fish)

ンバ水産局の調査助手、船舶操縦技師らの協力について質問した。また、漁獲の仲買人に対しを得た。また、調査地域に設立されている「沿ては、①出身県と村名（District, Village）、②

岸村落委員会」（Beach Village Committee）議所属する民族集団名(Ethnic Group)、③漁獲を長団と村落のチーフ（TA: traditional authority）

売却する市場、県名(Market, District)、④売却

らの了解を得て実施した。

法（卸しか小売りか）(Wholesale or Retail)、⑤

図 1. マラウイ国

図 2. チルワ湖

3. 調査結果・考察

象が観察された。また、表 1 には示さなかっ調査の結果、確認された現象を以下に述べる

たが漁民の性別は男性が 100%を占めた。

（表 1, 2）。

(2) 漁民の出身地（県）(1) 漁民の民族性と性別

パロンべ 20%（湖南方）、チングマ 45%（湖

ロムウェが 45%、その他の民族が 55%を占北東方）、モザンビーク 5%（湖東方）、ゾン

める。この地域の人口の民族比と類似する現

バ 30%（湖西方）で、漁民の多くはチルワ湖
58

周囲の村落から来ているが、モザンビークかわっている。

ら来ている者もいる。つまり、湖北西部のマ(5) 仲買人の出身地（県）チンガを除きチルワ湖の周囲からほぼ同じ

チングマ 20%、ゾンバ 30%、モザンビーク

程度の比率で来ていることになる。

30%、その他 20%で、モザンビーク側から漁(3) 漁獲仲買人の民族性

獲買い付けに来る商人が多数いることが確

ロムウェ 80%、その他 20%で、ロムウェが認された。

多数を占める。地元チングマ出身の仲買人数(6) 漁獲売却市場

は少数であった。

マラウイの大都市（リンベ）10%、マラウイ(4) 仲買人の性別の村落 0%、モザンビークの市場 90%で、チ

男女比は 3：2 である。チングマまでアクセ

ングマに水揚げされる漁獲のほとんどはモスするために通常はボートの手配が必要だ

ザンビーク内の市場に向けて出荷される事が、仲買人の男女比は筆者の観察したチルワ

実が明らかになった。なお、リンベは大都市

湖岸の他の水揚げ地の傾向と大差なかった。

ブランタイアに隣接する町でマラウイ最大

魚類を捕獲する活動は男性が担うのと対照級の魚市場が開設され、漁獲をブランタイア

的に、漁獲の仲買活動には女性が積極的に携市に流通させている。

表１. チングマの漁民（2019 年 8 月: D. Mphalalo の聞き取り）59表 2. チングマの漁獲仲買人（2019 年 8 月: J. Manjawira の聞き取り）

以上の結果から、いくつかの点について考察

ロムウェが 8 割以上を占めており、地域人口のが可能である。

中の民族比を反映したものととらえることができる。

A. 漁業従事者（漁民、仲買人）の民族性は、
チルワ湖周辺に居住する人びとの民族性を反D. ザンビア・バングウェウル湿原における筆映したものになっている。すなわち、国籍（マ者の調査結果と同様に、マラウイ・チルワ湖にラウイかモザンビークか）を問わずロムウェがおいても例外があるとは言え、男性が漁撈活動多数を占めている。

に従事している。それに対して、漁獲の仕入れ、販売といった商業活動については、女性の活動

B. 漁民の出身地は、チルワ湖周囲のすべてのが顕著である。これはチングマに限らず、チル

県（パロンべ、ゾンバ、マチンガ）とモザンビ

ワ湖沿岸の他の漁獲水揚げ地でも確認されてークであり、チルワ湖周囲の人びとが湖の水産いる。前掲の調査結果 (４) において、漁獲仲資源を積極的に利用している現状が示されて買人の男女比が約 3：2 であった。多くの小売いる。筆者の記録（表 1）によればモザンビー

りマーケットにおいては女性の販売人が多数

ク人の漁師の数がわずかであるが、実地調査中を占めるが、漁獲仲買活動における男女比は男にはモザンビーク人だという漁民を数多く見性の方が若干高くなっている（表 2）。筆者がかけたことから、調査期間が長期にわたればそ

ザンビア・バングウェウル湿原で実施した調査の比率は上がると考えられる。2019 年の調査

では、乳幼児を同伴する仲買人が少なからず観

では、チングマの浜に漁船が戻った順に漁民の察された（Imai 1998）が、チルワ湖において代表者からインタビューしたため、多くのモザも同様の現象が珍しくなく、育児に要する負担

ンビーク漁民が調査対象者に含まれなかったが影響を与えている可能性が否定できない。

可能性が高い。
E. 結果 (5) によれば、仲買人の出身地域はモ
C. 仲買人の民族性についても、漁民と同様にザンビークが半数以上に達しており、チングマ
60

域では漁獲魚をモザンビーク側の市場で売り自らをとり巻く環境の急変に戸惑いを見せつさばくことが普遍化している。筆者の 2015 年

つも、国内外への出稼ぎや農作業などに生業活のルンガジ（チルワ湖南東部のモザンビーク国

動を転換させるなど、したたかに対応する姿勢境に接した漁獲水揚げ地点）における調査では、 をとっている。彼らの生きざまを科学的に記
ほとんどの漁獲がマラウイ側の市場（パロンべ

述・分析することは、現在地球規模で進むとさ県）に出荷されていた（今井 2017）。筆者は、れる気候変動への適切な対応策を探るうえで、2015 年の調査時にボートの船外機が故障して有益なヒントが得られる可能性がある。

陸路でマラウイ領（チルワ湖南岸）への脱出を

筆者は、今後チルワ湖域において以下の調査試みたが、ルンガジの南方で南東からチルワ湖を計画している。

に流入する河川（Bugue 川）に行く手をさえぎ(1) 湖北部に位置する離島であるトングウェ

られ、架橋されていなかったためにボートで渡島における実地調査

河せざるを得なかった。モザンビーク側に伸び(2) チルワ湖の比較対象として、シレ川下流

る自動車道路も無く、市場までは遠距離とのこ

域・エレファント湿原における実地調査とだった。それに比べると、チングマからモザ(3) チルワ湖の歴史に関する文献調査

ンビーク側の市場（ナミンガ、ナマレレなど）(4) チルワ湖沿岸の主要な漁獲水揚げ地点のへのアクセスは容易であり、ヒトと物資の流通

追跡調査

がチルワ湖南東域に比べて格段に盛んである。
モザンビーク側からマラウイ側に運ばれる物

謝辞

資としては食料品と衣料品が多いが、近年は薪、 調査を進めるにあたり、マラウイ国および同国
木炭などが急増しているとのことである。このチルワ湖周辺の方がたから多大のご協力を頂現象が、この地域における自然環境と資源の維くことが出来た。なかでも、チルワ湖周囲の漁持管理の面で、今後問題化する可能性がある。

獲水揚げ地点において貴重なお話を聞かせて頂いた漁民、魚仲買人と TA、BVC の皆さまに

4. まとめと今後の課題

深く感謝する。実地調査の実施に際しては、マ

これまでの調査により、チルワ湖沿岸におけ

ラウイ国・水産局、水産局・モンキーベイ研究

る主要な漁獲水揚げ地点の実地調査は、トング所、水産局・ゾンバ研究所の皆さまから多大なウェ島を除いてほぼ終了した。この結果、各地ご協力を頂いた。マラウイ大学・チャンセラー

点で地域の実情（生態環境、住民の歴史・文化

校・生物学科・B.ルスワ博士からも有益な助言など）を反映しつつ漁活動が営まれている事実を頂いた。これらの方がたに心からなる感謝をが解明された。今後は調査記録を詳細に分析・捧げたい。本研究は、平成 29 年度科学研究費検討する予定であるが、チルワ湖の水産資源補助金（基盤研究（A）15H0261「アフリカ漁（魚類）が湖周囲の人びとから大差なく利用さ民文化の比較研究―水域保全レジームの構築れている実態が浮かび上ってきた。内水面域のに向けて―」（代表者・今井一郎）と、関西学

適切な資源利用策を立案する際に重要なヒン

院大学個人特別研究費（2019 年度）による現トになる事例である。

地調査に基づく。

最後に、前述の通りチルワ湖は隔年ごとに極
端な渇水状態に見舞われる水域であるという参考文献

事実は無視できない。チルワ湖周囲の人びとは、

Imai, I. 1987. Fishing life of the Bangweulu

61

Swamps (2): An analysis of catch andseasonal emigration of the fishermen in
Zambia. African Study Monographs,

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—2019.「アフリカ内陸湿地の漁師たち―マラ
ウイ国チルワ湖の調査から」 今井一郎編『アフリカ漁民文化論―水域環境保全の視座』pp.199–225. 春風社.
今井一郎・山田孝子. 2018.「マラウイ・チルワ
湖における漁撈活動の実態と諸問題：ドローンによる映像の分析など」『生態人類学会ニュースレター』24: 116–120．

62

【研究報告】Steffens 2020 など)。野生ヤムの利用は自然保

マダガスカル・アンカラファンツィカ国立公園における自然保護と住民による野生ヤムの利用

護の文脈のなかでも取り上げられているが(Bloesch 1999; Ratsimbazafy et al. 2012 など)、
採集から調理までの利用法を体系的に記した研究は少ない。また、扱う野生種も D. maciba

山田 祐の 1 種であったり (Bloesch 1999)、種名を記

京都大学大学院アジア・アフリカ地域研究研究科

載していないことも多い (Ratsimbazafy et al.
2012)。 例 外と し て、 Ackermann (2003) と

1. はじめに

Bercaw (2012) は、野生ヤムの採集方法を詳し

現在のマダガスカルでは稲作が主要な⽣業

く記述している。とくに Ackermann (2003) は、であり、コメが⽣活に⽋かせない重要な主⾷で北西部における D. maciba と D. antaly の 2 種ある。⼀⽅で、ヤマノイモ属（Dioscorea spp.）の野生ヤムの利用に焦点をあて、採集と自然環

各種（以下、ヤム）の地中に発達するイモ（塊境の相互関係について指摘している。

根）はコメを補完する⾷材として、あるいは救近年、採集活動による野生ヤムの減少や森林

荒 ⾷ と し て 利 ⽤ さ れ て い る (Bloesch 1999;

破壊への影響が懸念されており (Rajaonah et

Bercaw 2012)。

al. 2009; Wilkin et al. 2017)、野生ヤムの利用

マダガスカルにおけるヤムの利用の歴史はは過渡期を迎えている。野生ヤムの自生する森

古く、8 世紀ころから始まったとされる入植初林も全国的に急速に減少しており、とくに期にオーストロネシア語族移民によって持ち込まれ、そのころから利用されていたことが、言語学的研究から示されている (崎山 1992;

Ackermann (2003) や Bercaw (2012) の調査した北西部の落葉乾燥林では、森林の 97％がすでに消失している (WWF 2001; Filou 2019;

Beaujard 2011)。現在のマダガスカルには、東Vyawahare 2019)。自然保護と野生ヤム採集の

南アジアから伝播した栽培種 2 種とマダガス

持続性の両方の観点から、野生ヤムの利用実態

カル固有の野生種 26 種を含む計 32 種のヤマを調べることが必要であるといえる。そこで本ノ イモ 属が 存在す る (Koechlin et al. 1974;
Rajaonah et al. 2009)。

稿では、マダガスカル北⻄部のアンカラファン

esculenta と D. alata の栽培については、マダ

よる野⽣ヤムの利⽤に焦点をあて、その採集やツィカ国⽴公園の落葉乾燥林における住⺠に

世界各地に分布するヤムの栽培種である D.

調理などを分析する。

ガスカル各地で農学や生態学による研究報告が蓄積されている(Wilkin et al. 2008;

2. アンカラファンツィカ国立公園の自然保護

Razafinimpiasa & Jeannoda 2013 など)。一方、と住民生活

野生種の利用については、南部（有刺林）をの

アンカラファンツィカ国立公園は、マダガス

ぞく中央部（高原）と北西部（落葉乾燥林）、

カル北西部最大の保護区であり、国内で最も広東部（常緑湿潤林）において多くの報告がある

い落葉乾燥林面積を有している（図 1）。マダ(Ackermann 2003; Bercaw 2012 など)。しかしながら、野生ヤムの利用に関する報告の多くは、現地住民の採集活動についてごく簡単に記述

ガスカル北西部の気候は、11 月から 4 月までの雨季と 5 月から 10 月までの乾季に分けられ、植生は落葉乾燥林とサバンナ植生に分類されしているのみである (Rakotobe et al. 2010b;

る。国立公園の面積は 1,365 ㎢であり、そのう
63

ち落葉乾燥林は 930 ㎢ (68%) を占め (MNP

は 26 種の絶滅危惧種が含まれており (MNP

2017)、ヤナギ科の Scolopia inappendiculata や2017)、キツネザルやカメレオンなど観光資源

マメ科の Dalbergia greveana, Bussea perrieriとなる動物も多く生息する。

が優占する (Sato 2012)。国立公園の動植物に

図 1. アンカラファンツィカ国立公園とそのゾーニング
アンカラファンツィカ国立公園は、1927 年

2013)。すべての村域は持続可能使用地域に設にアンカラファンツィカ厳正自然保護区とし定されており、住民は定められた規則にしたがて 設 立 さ れ た (Alonso et al. 2002) 。 CIって居住し、生業活動を営んでいる。

(Conservation

International)

や

ANGAP

筆者は 2018 年 11 月から 2019 年 1 月と(l'Association Nationale pour la Gestion des2019 年 6 月から 8 月の計およそ 6 ヶ⽉間、公Aires Protégées) などいくつかの団体による園内の A 村において、参与観察と聞き取りに

管 理 を 経て 、 現在 は 国立 公 園 として MNP

よって野⽣ヤム採集の詳細を調査した。A 村は(Madagascar National Parks）という NGO に公園内南部に位置し、49 世帯、202⼈が居住しよって運営されている。MNP は公園内をゾーている。

ニングし、サービス地域 （zones de services)、

A 村の住民の生業は、稲作と畑作の農耕が中持続可能使用地域 （zones d’utilisation durable） 心である。ほかに副食材や救荒食材を得るための 2 区分をふくむ緩衝地域 （zone tampon)に野生の植物や昆虫の採集、漁撈、家畜と家禽と核心地域 （noyau dur) を設置している（図の飼育、現金収入を目的とした巣箱養蜂、国立

1）。当該国立公園の大きな特徴として、内部に公園における観光業、住民を対象とした生活用

13 ヶ村が存在し、住民が公園内で生活してい品の小売業、ラム酒の製造、自転車による運輸

る 点 を 挙 げ る こ と が で き る (Aymoz et al.

業など、多生業を組み合わせて生活している。
64

国立公園は最小の行政単位である村それとは別に MNP は村域を指定し、加えて村（fokontany）によって区分けされているが、域内の詳細なゾーニングも定めている（図 2)。

図 2. A 村の地図とゾーニング
このゾーニングでは居住地や耕作地、植物利

本的に自家生産によってまかなわれる。稲作は用の許可された地域が設定されており、住民は

雨季と乾季の二季作であり、端境期である 1～

生活のほとんどを公園内で成立させている。

3 月と 7～9 月には、多くの世帯でコメが不足

マダガスカルにおける住民の主食はコメでする。現金収入がある世帯が市場でコメを購入

あり (田中 1989)、アンカラファンツィカ国立することもあるが、多くの住民は国立公園の森

公園においても住民はコメに対して高い嗜好林に自生する植物を救荒食材として利用する。

性を示す。住民生活においてコメは必須であり、そのひとつが野⽣ヤムである。野生ヤムは、端できる限りコメを食べようとする。食生活のな

境期の救荒食のほかに、間食としても利用され

かでコメ食の占める割合は非常に高く、A 村のる。

すべての世帯が食事回数の 9 割以上でコメを食べる。筆者の調査から、現地において成人男

3. 野生ヤムの採集と利用性 1 人が 1 日あたりに食べる白米の量は 720 g

3.1. アンカラファンツィカ国立公園のヤムほどであることがわかっているが、これは日本

2006 年に作成されたアンカラファンツィカ

人 1 人あたりの約 5 倍に相当する (農林水産

国立公園の植物種リスト（未発表資料）には、

省 2018)。

国内に分布するヤマノイモ属 32 種のうち 6 種、D. antaly, D. bemandry, D. bemarivensis, D.

食事回数は基本的に一日三度である。朝食では主食の粥のみか、粥と各世帯で決まった副食

bulbifera, D. maciba, D. soso が記載されていを食べる。昼食と夕食は、主食のコメと少量のる。また ANGAP (2007) は、住民が利用する

ヤムとして、D. antaly, D. bemandry, D. maciba

副食によって構成される。消費されるコメは基65

の 3 種を挙げており、いずれも食用のために塊集に同行したが、半日から 1 日がかりの大仕事

根を利用すると記述されている。

であった。採集のための多くの時間は、本種が筆 者 が チ ン バ ザ ザ 動植物 園 （ Tsimbazaza

自生する地点を探すことに費やされる。筆者がZoological and Botanical Park）の同定協力のも同行した山行では、男性が一人で居住地から離とで現地で調査した際にも、住民によって利用れた落葉乾燥林を早朝から何時間も探索し続される野生種は D. antaly, D. bemandry, D.

けた。探索の途中ではイモの堀穴を多く見かけ、

maciba の 3 種で、ANGAP (2007) の記載と同いくつかの堀穴付近のポイントにおいて採集

様に、いずれも塊根が食用にされていた。住民者はゆっくり歩いてマシーバのツルを確認しは、D. maciba, D. antaly, D. bemandry の順にていた。

利用頻度が下がると述べたが、D. bemandry にマシーバの塊根を掘っていた時間は 1～2 時

ついては調査期間中には住民の利用が確認で間ほどであった。マシーバは塊根以外の部位はきなかった。そこで以下では、アンカラファン

まったく利用されない。マシーバを探すさいにツィカ国立公園とその周辺でひろく食用にさは、むかごの有無を目印にしている様子はなく、れている D. maciba と D. antaly の利用法につほかの採集者による地面の堀跡や、他の植物にいて記述する。

まきついたマシーバのツルと緑色の葉を確認したあと、ツルの根元から鉄製のシャベルで地

3.2. マシーバ (Dioscorea maciba)

面を掘る。塊根以外のツルや根をシャベルで傷

D. maciba はマダガスカル固有の野生種であつけないよう注意が払われ、塊根の周囲を深くり (Wilkin et al. 2008)、現地のマダガスカル語

掘り進む。掘穴は、最終的に短径 30–50 cm、でマシーバ (massiba) と呼ばれる。中央部の長径 70–90 cm、深さ 70–90 cm ほどの楕円柱

中央高地と西部の落葉乾燥林に分布しており状の、人がひとりうずくまって中で作業できる(Wilkin et al. 2009)、アンカラファンツィカ国

ほど大きな穴となる（写真 1）。

立公園においては草原や湖沼をのぞく森林内

2 回の観察のどちらにおいても、採集のために自生している。

に一旦イモ掘りを始めると、その場所からはほマダガスカル北西部の住民によって採集さ

とんど動かず、半径 50 m 圏内で 3–4 ヶ所を掘れる野生種のほとんどが本種であり、落葉乾燥

り、1 日の採集を終えた。塊根が利用できるほ林における人々の採集が多く報告されているど肥大していないこともあり、その際は掘りや(Bloesch 1999; Ackermann 2003, 2004; Bercaw

めて土を戻し、別のヤムの生育場所を探す。

2012)。とくに Bercaw (2012) はアンカラファ

マシーバはイモ掘りや運搬のとき、なるべく

ンツィカ国立公園内北部の農村におけるマシ

折れないよう注意が払われる。布で包んでヒモーバの利用について詳細な採集記録を残してで結び、肩にのせて運搬した。掘り出したイモおり、本種のみを取り上げて、採集に多大な労は円柱状であり、大きいもので直径 3–8 cm、力をともない、1 日がかりの仕事であることを長さ 100 cm、1 本あたりの重量 1.3–1.9 kg で指摘している。

あった。一度目の採集観察では 4 ヶ所で合計

A 村の 49 世帯のうち 10 世帯ほどがマシー

5.03 kg、2 度目では 3 ヶ所で合計 3.89 kg の塊

バを利用しており、マシーバのみを利用する者

根が掘り出された。

がほとんどであった。調査中に二度、本種の採66

に、トウモロコシや森で採集したマシーバのイモで主食材料を補うと記述している。A 村においてもその傾向が認められ、水田を所有しない世帯でマシーバの利用が顕著であった。間食として食されることも多々もあり、住民はコメを重要な主食と位置づけながらも、季節の到来とともにマシーバを好んで食べていた。
マシーバのイモを調理する際には、包丁で皮を丁寧に剝いたあと、5 cm ほどの高さの扇形に

写真 1. マシーバの塊根を掘る様子

カットし、沸騰した少量の湯に入れて、数分間蒸かす。柔らかくなったことを確認してから塩

A 村の住民によれば、マシーバのイモは歴史的に住民の救荒食として多用されてきたが、過去に、コメの不作年に過度な採集があったこべる。⽪を剥かずに表面の⼟を落として鍋のなかに⼊れ、そのまま蒸かすこともある。昼食やとから、現在では MNP によって採集の時期と夕食としての利用は見られなかった。

場所に制限が設けられている (ANGAP 2007;
Bercaw 2012)。雨季のおわりから乾季のはじめ

3.3. アンターリ (Dioscorea antaly )にかけての 3–5 月の 3 ヶ月に限定して採集がD. antaly は、マダガスカルの北西部と中央許可され、採集場所は村域内の一部の森林に制部に自生する固有種である (Rakotobe et al.

限されている（図 2 のヤム採集地）。これらの2010b)。現地では、マダガスカル語でアンター

制限に加えて、採集の際には地上部のツルや塊リ (antaly) と呼ばれている。Bloesch (1999)

根に至るまでの根を傷つけず、塊根のみを掘り

は、北西部において本種が塊根が食用とされる出し、採集後にはその穴を埋めることが義務づ

が、利用頻度は低いと記述している。ANGAP

けられている。MNP や住民は、塊根以外の部(2007) や Rakotobe et al. (2010b) も住民によ

位を傷つけずに、土に埋めることで、数年のうる本種の利用について言及しているが、詳しい

ちにふたたび塊根ができると考えている。

採集法や調理法についての説明はない。A 村にしかし、実際にこれらの規則が厳格に守られおける利用は少なく、調査期間で 1–2 世帯ほているわけではなく、アンカラファンツィカ国

どしか利用していなかった。

立公園のいたるところでヤムのイモの掘穴が残 っ て い るをふって、あたたかいまま朝食や間食として食

A 村においてアンターリは、居住地周囲の人(Bercaw2012; MNP 2017;

為的な影響の強い森林に多く分布するため、短Steffens 2020)。指定されたゾーニングによっ

時間で見つけられる。村内を森沿いに歩くだけて採集地域が守られていないばかりか、堀穴に土を戻す作業も実施されていないことが多い。
公園内の住民は、これらの採集痕について、そでアンターリのツルを見つけることがあり、家屋の間に見つかることもあり、採集は容易であった。採集部位は塊根のみである。

の多くは公園外の住民が違法に採集した痕でアンターリの塊根の堀穴は、直径が 30 cm ほあると主張している。

ど、深さは 40 cm ほどの円錐状で小規模であマシーバのイモに毒性はなく、食用として利用される。Bercaw (2012) はコメ不足の時期、とくに稲刈り前でコメの貯蔵がなくなる時期
67

り、塊根は最下部で肥大していた（写真 2）。掘り出された塊根は直径 3–5 cm ほどの円柱状で、

1 株のアンターリから 3–5 個の塊根が採集可に雨季の救荒食として、朝食に利用される。昼能である。一株の採集における塊根の総重量は食や夕食における利用はみられなかった。調理

合計 9.7–13.5 kg であり、塊根以外の部位を傷

は、沸騰させた湯にチップ状のイモと砂糖を入つけないよう掘り出されていた。MNP によるれて煮る。砂糖を⼊れることで⾷べやすくなり、制限はないため、住民は居住地近辺の森林で自完成した甘く煮たアンターリは子供に人気で由に採集している。掘り出し後に、穴を土でうあった。

める行動は、マシーバの採集と同様に見られた。
雨季の 11 月から 1 月にかけて塊根が肥大する
ため、この時期に掘り起こし、保存用に加工してコメの貯蔵が不足する時期に食用とする。

写真 3. アンターリを天日干しにする様子
4. まとめと考察
アンカラファンツィカ国立公園におけるヤム利用の特徴には、MNP によって採集活動が写真 2. アンターリの塊根を掘る様子

制限されていることがかかわっている。ヤムを含むすべての野生植物利用は持続可能使用地

Rakotobe et al. (2010a) によれば、数種のヤ域内でのみ許可されており、本稿で取り上げた

マノイモ属がジオスコリンというアルカロイ

マダガスカルの固有種である 2 種の野生ヤム

ドの毒性を含んでいるため食前の毒抜き処理

イモ、とくにマシーバは、過度な利用による資が必要であり、なかでもアンターリの生食は皮源量の減少が懸念されていることから、厳格に膚の炎症やかゆみを引き起こす。A 村の住民も規則が定められていた。国立公園のマシーバ採

アンターリの毒性について理解しており、マシ集において、ここ十数年ほど資源量の減少を聞

ーバを生のままかじる様子は見られたが、アン

く こ と は な く 、 Rajaonah et al. (2009) やターリの生食はまったく見られず、必ず乾燥さ

Wilkin et al. (2017)、Ackermann (2003) によせたのちに煮る処理を加えて食されていた。

る保護区外におけるヤムや森林の減少に関す

アンターリの調理法はマシーバとくらべると複雑であり、調理時間も長い。採集したあと、土のついた皮を包丁で丁寧に剥ぎ、いちょう切る報告から判断すると、MNP による利用の統制は一定の成果を上げているといえる。⽣育地となる落葉乾燥林を保護しつつ、住⺠によるヤりで 5 mm ほどの薄切りにする。それを地面にムの利⽤を許容する仕組みは、自然保護と持続敷いたビニールのうえに重ならないよう配置

的な森林資源の利用という観点から重要であし、日中に天日干しにする（写真 3）。1 週間かる。

けて十分に乾燥させると、長期間保存するため

本稿では、これまでに利用状況が詳細に記述のカゴに入れて室内の冷暗所に設置される。主68

されてこなかった野生ヤムのマシーバとアンルを残した根が埋め戻されるという人為的なターリについて、住民による利用が継続されて介入により生育しつづけ、ふたたび肥大したイいることが明らかになった。近年の農耕技術のモが採集されていると考えられ、このような野発展や品種改良の普及によって、住民が飢饉や生ヤムイモの採集は、マダガスカルにおける人

長期的なコメ不足を経験することはほとんど間と野生植物の関係性をみていくうえで興味なくなっている。しかし、国立公園内の村落に深いテーマになるだろう。

おいて、周辺に生育する野生植物を救荒食として利用するという経験にもとづく知識の伝承

謝辞

は、大嵐の襲来や干ばつなどの気候変動、公園

本研究は、国立研究開発法人科学技術振興機構

外の森林破壊にともなう土砂の流入などの環（JST） 持続可能開発目標達成支援事業（B タ

境破壊が懸念される現代の生計維持に役立つイプ）「マダガスカル北西部乾燥林の生態系サものであろう。

ービス評価と REDD＋による持続的開発計画

マシーバを救荒食として利用する住民は一の設計」、⽇本学⽣⽀援機構、京都⼤学総⻑裁部のみであったが、間食としては多くの住民に

量経費の助成によって実施いたしました。また、

親しまれていた。Bercaw (2012) はマシーバの調査にあたっては指導教員である大山修一教

採集において、複数回の食事をまかなうほど大授と佐藤宏樹准教授（ともに京都大学大学院ア

きく多量の塊根を一度に採集すると記述した。

ジア・アフリカ地域研究研究科）、現地の調査

A 村においても同様で、自家消費だけでなく、協力者、MNP やアンタナナリヴ大学理学研究

近隣の世帯に分配する様子も見られた。住民は科、チンバザザ動植物園の方々に協力していた

季節を感じさせる食事として、また食生活に彩だきました。記して、感謝いたします。

りを与えるローカルな食材として、マシーバのイモを好んで食していた。

参考文献

アンターリの利用には MNP による細かなAckermann, K. 2003. The role of dry forests in

制限や指示はなされないが、マシーバと同様にMadagascar as a safety net in the rural
livelihood system. Paper presented at The

地際部分の根を残し、塊根のみを採集する行動

Internationalが重要である。ツルを残したまま根が埋め戻さ

Conference

on

Rural

れることで、居住地近辺にアンターリが生育しLivelihoods, Forests and Biodiversity 19-

続けることができ、持続的な利用を可能にして23 May 2003, Bonn, Germany.

いると考えられる。こうした行動も、MNP に— 2004. Utilisation of wild growing yams as

よる自然保護の影響から創出されたものであsupplementary nutrition and its impact

える。

on the dry forest ecosystem in northwestern

今後の課題として、こうした人為的な影響をMadagascar.

Forstwes 155(3): 80–88.

受けながら、アンターリやマシーバが森林の内

Schweiz.

Z.

部で生育していけるのか、また、国立公園内のAlonso, L.E., Schulenberg, T.S., Radilofe, S. &住民に利用された持続可能使用地域の森と、利Missa, O. 2002. Report at a glance

用されていない核心地域の森におけるヤムの(Anglais). In: Alonso, L.E., Schulenberg,

T.S., Radilofe, S. & Missa, O. (eds.) A

生育状況に違いがあるのかを明らかにするこ

Biological Assessment of the Réserveとが挙げられる。アンターリやマシーバは、ツ69

Naturelle

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喜捨には義務のザカート (zakat) と任意のサダカ (sadaqa) がある。ザカートは富裕者が青池 歌子

貧者を助ける義務である。モスクや宗教団体が京都大学大学院アジア・アフリカ地域研究研究科

集めたザカートは、ムスリムのコミュニティの中で富が公平に行き渡るように再分配される

1. はじめに（小杉 2016）。サダカは、聖典『クルアーン』

西アフリカのサヘル地帯では、不安定な降水において繰り返し命じられ、預言者ムハンマド

が干ばつや洪水を引き起こし、人口増加によるの言行録である『ハディース』においても奨励

土地への利用圧の増大、蝗害、紛争などが環境される、孤児や寡婦、旅人、困窮者など弱者への荒廃の要因となり、食料不安が構造化・長期の自発的な寄付行為である（水谷 2019; 磯崎

化してきた（門村・勝俣 1992; Gado 2010 なほか 2001）(1)。ムスリムたちによって弱者のど）。サヘル地帯の中央に位置するニジェール

保護と施しが率先しておこなわれており、喜捨の食料危機は深刻であり、その対処として国際はイスラーム共同体の連帯と相互扶助の重要援助機関による食料支援（ワークフェア）が毎

な基礎とみなされている（八木 2015）。

年のように続けられている。

ムスリム同士の連帯が大きな意味をもつイ

大山（2016）は、食料支援プログラムを受けスラーム社会において、日々の生活の中で家庭ているニジェールの農村において、労働と引き内や地域内の互助的関係をつくり、支えるとい換えに支援団体から提供された食料や現金をう重要な役割を果たしているのは女性たちで村の人びとが均等に分配する様子を報告してある（櫻井 2008）。しかしながら、女性たちのいる。そこでは、ワークフェアに参加した村人

家庭内や地域内の互助的な活動は、外からは見は、最低限の生活を保証し合う平等性への指向

えにくいという特徴がある。ニジェール首都のを持ち、コミュニティや血縁関係に基づいた食

貧困層についての先行研究では、路上生活を送料の分配によって、困窮を乗り越えてきたと述る子どもたちや物乞いが、女性からの施しによべられている。

って食事を獲得していることが指摘されていしかしながら、国際的支援の永続性や社会的弱者への配分については疑問が呈されている。
支援が届かず、頼れる縁者もいない社会的弱者る（Olivier de Sardan et al. 2002; Gillard 2005）。
これらの研究は、物乞いたちの境遇や喜捨を求める理由に焦点をあてており、求める相手としが多数存在する。そのような弱者として挙げらてメッカ巡礼の経験者や公務員、飲食物を販売れるのが、食料不足のため都会へ移動し物乞いで生計を立てる人びとである（Gillard 2005）。
その多くが都市で働き口を見つけられず、町のする女性を挙げているが、施し自体の描写は少ない。また、喜捨を求める際には宗教規範や同情、互助の必要性に訴えかけるとされるものの、住人からの「喜捨」に頼って生きている。

施し行動を誘発する具体的な要因や、施す側にニジェールはムスリムの人口比率が 98.4%

とって施すことの意義、両者の関係形成の過程というイスラームの国であり（Pew Researchは解明されていない。

Center 2020）、イスラームにおいて喜捨は、信そこで本稿では、ニジェールの首都ニアメに

仰告白と礼拝、断食、巡礼とともに「五行」とおける社会的弱者に対する食事の施しの実態
72

から、女性の視点からみた施しの動機と意義、宅が密集している。中心部から離れたⅣ区や右ニアメの女性による喜捨の特徴を明らかにす

岸のⅤ区には農地や大学キャンパス、工業地なることを目的とする。

ど大規模な利用がみられる。
ニアメ市の人口増加の背景には、農村の困窮

2. 調査地概要：首都の拡大と貧困層の増加がある。ニジェールの人口の 16.5%が慢性的なニジェール川ほとりの小さな漁村であった

栄養失調(2)と報告されている（FAO et al. 2019）

ニアメは、1926 年にフランス植民地政府によ（図 1）。
国民の 7 割が農業に従事しているが、って首都に制定された。
2020 年の人口は、
1960

可耕地の減少と人口増加によって、次世代への

年の独立時と比較して 43 倍の 130 万人に増加

土地相続がいよいよ困難となり、農村におけるした（Mocho 2004）。ニアメの市街地は、植民

土地不足が顕在化している（大山 2015）。農耕地政府の計画に沿って作られた 5 つの行政区と牧畜では自給できず食料を購入する必要が（コミューン）に分かれ、放射状に拡大を続けあり、家畜の売却、救荒植物の利用、移動と出ている。ニジェール川左岸のⅠ区は省庁や大使

稼ぎが人びとの日常的な生存戦略となってい館、高級住宅が多く、Ⅱ区やⅢ区には市場や住る（大山 2015; 佐々木・小村 2015）。

図 1．ニジェールにおける地域別栄養失調の状況（RelifWeb: IPC 急性栄養失調分析 2019 年 11 月－2020 年 2 月見込みから筆者作成）
地方から都市への移入者は増加の一途を辿

どもが、歩き回るか座ったまま通行人に小銭のり 、その多くがインフォーマルセクター従事

喜捨を求めている。また、料理の路上販売をす者や失業者となって都市の貧困層を形成してる女性が、その日の営業を終える際に、残ったいる（Gilliard 2005）。都市の貧困層は、しばし余りものを物乞いや子どもたちに与える光景

ば食料を購入する現金収入にも欠く状態であがしばしば観察される。

(3)る。ニジェール政府の世帯調査によれば、深刻喜捨が奨励される背景として、女性が自発的な食料不安に陥った 48 万人のうち 23.4％が物にイスラームの教えに触れる機会が増えてい乞いを生存のための手段とした経験がある

ることが挙げられる。近年ニジェールではイス（INS 2017）。

ラームの知識を得る手段が多様化し、モスクの首都ニアメの市場や交差点では、物乞いや子礼拝や説教、クルアーン学校、信者による勉強73

会、冊子、CD、テレビ、ラジオなど様々な媒費、家の修繕費などを負担している。

体を通じて伝承されるようになった。1990 年

世帯 1 の食事は朝、昼、晩の 3 回が基本であ代の政治改革の思想は、宗教的領域に多様な主る。朝食は、路上販売の女性から購入した温か体の参入を促し、女性による宗教的コミュニテ

いトウジンビエの飲み物（ココ）、米粉のパン

ィの創設や、女性指導者がメディアを通じて女

ケーキ（マサ）、フランスパンが中心である。

性に家庭内での宗教実践を呼びかける姿が見昼食は 14 時頃に長女（16 才）がマカロニやコられる（Sounaye 2011）。

メを調理する。夕食は 18–20 時頃に長女か母以上の社会状況をふまえ、次節からはニアメ

親のどちらかが用意する。炊いた米飯、トウジ

における女性による喜捨の実践について検討

ンビエまたはソルガムの練粥の主食と、野菜やする。本稿で使用するデータは、2017 年 9 月

骨付き肉を煮込んだソースが基本となる。ソーから 2020 年 2 月の間の計 10 ヶ月の現地調査

スの材料費は、B さんが自身の給料から支払っで収集したものである。筆者は、ニアメ市コミている（写真 1）。

ューンⅢの K 地区に居住する世帯 1 に住み込
んで食事の内容と廃棄物の量を記録するとともに、直接観察と住人からの聞き取りによって食事を求めて家々を回る子どもたちについて調査した。世帯 1 を対象としたのは、市場と隣接する K 地区が物乞いの多い住宅地であることと、世帯 1 の夫婦が施しをする人の典型例とされる公務員でメッカ巡礼経験者であるからである。

写真 1. 世帯 1 の戸外に設けられた台所。炊事にはガス、炭や薪が使われる。

3. ニアメ市における食事の受け渡し

B さんが用意する食事の量は、日によって変3.1. 世帯 1 の食事の内容と量化する。X 氏は A さんと B さんの家を一日お調査対象の世帯 1 は、セメントとレンガ造りの借家に住む中間層の世帯である(4)。世帯 1 は、夫婦と子ども 3 人に居候 3 人を加えた合計 8きに往来していることから、B さん宅で食事をとるのもほぼ一日おきである。X 氏は副業として家具工房を自宅の敷地内で営んでいるため、人で構成されている。夫 X 氏が公務員、妻 B

住み込みの職人 2 人、通いの職人 1～6 人の分さんが公立中学校の教師という共働きで、給与も加えて食事が多めに用意される。しかし、Xの遅延や未払いはあるものの、安定した収入が氏や職人たちはその日の都合で食べたり食べある。民族は X 氏がハウサ=フルベ、B さんはカヌリで、ともにニジェール東部の出身だが、ニアメに住んで 20 年以上が経つ。X 氏には同地区の別宅で暮らす第一夫人の A さんがおり、A さんとの間に 5 人の子どもがいる。X 氏はザ

なかったりし、人数も定まらないため、料理が余る日が多い。一食につき主食としてコメ約
1.2kg か、マカロニやスパゲッティ 1～2 袋（約0.5–1.0 kg）が調理される。すべて食べきる日がある一方で、0.1–0.7 kg の料理（調理後の重ンデール州に暮らす母親やキョウダイに仕送さ）が余ることもある。

りをしているほか、毎月、第一夫人、第二夫人

余った食事は、翌日の世帯 8 人分には足りなと母親の 3 世帯の家賃、光熱費、コメ代、医療74

い中途半端な量であり、B さんは仕事を持つこ

以下、世帯 1 を訪れる子どもたちを観察したとから、出勤前や帰宅後も忙しく、食べ残しの事例を紹介する。

再調理には手が回らない。気温が高いニアメでは調理済み食品は傷みやすく、常温保存は数時【事例 1】食事が渡された場合間が限度である。世帯 1 の冷蔵庫は壊れていた

2020 年 2 月 17 日 20 時 22 分、B さんと息ため、残飯を翌日の午後まで保存することが難子、2 人の娘たちがキャベツと人参を煮たソーしかった。

スをかけたダンブ（蒸した細粒状のトウモロコ
シ）を食べ終え、居間でくつろいでいた。玄関の外で “Ina wuni, Hajiya!”（ハウサ語で「こん3.2. 日常生活における食事の分配
B さんは余った食事を、家を来訪する子ども

ばんは、ハジヤ [メッカ巡礼に行った女性へのたちにその日のうちに分配していた。B さん敬称]」）と呼びかける声がする。外の台所の地の家を訪問して食事を受け取っているのは、男

面に 5 才から 10 才くらいの女の子 3 人がちょ女両方を含む 15 才以下の子どもである。表 1

こんと座っている。足元には、プラスチック製

は、2020 年 1 月から 2 月にかけて、子どもたの椀が置かれている。

ちが来訪して食事を受け取った日を示していB さんの末娘（10 才）は玄関の扉にかかるる。訪れる 1～5 人の子どもたちの顔ぶれはあカーテンを開けて 3 人の姿を確認すると、夕食

る程度決まっているが、人数や組み合わせは変のダンブの入った保温容器を傾けて残りの量わることがある。また、家人が留守である昼間を母親の B さんに見せた。B さんは居間に座の来訪はなく、日没と夜の礼拝後の、夕食を食ったままで、まだ夕食を食べていない X 氏のべ終わる頃（18 時～21 時）を見計らったようために一皿分を取り置くよう指示した。末娘はな時刻に訪問があった。

父親用に多めに一皿分を残し（写真 2）、ダン
ブ 680 g を新しい皿に取り分け、玄関の外へ持って出た。女の子の持つそれぞれの容器に、末表 1. 子どもの世帯 1 への来訪と食事の受け取

娘はダンブを少しずつすくい、同量になるようりの状況（2020 年 1 月 1 日～2 月 24 日）

盛っていく。そして、台所に置かれた鍋に残るソースをおたまで上からかけた。その間、女の子たちはおとなしく座って待っている。末娘の“Yayi sa”（これで終わり）と言う声をきっかけに、女の子たちは次々に立ち上がり「アッラーのご加護がありますように」とあいさつして出ていった。その後、女の子たちは隣の家にも声をかけたが返事がなく、20 時 38 分にそのまま暗い道を帰っていった。

75

て玄関から顔を出し、外の男の子たちに「また今度おいで」とやさしい声で伝えて居間に戻ってきた。男の子たちはおとなしく踵を返して帰っていった。B さんと長男、末娘、筆者はすでに夕食のスパゲティを食べていたが、長女がまだ食べていないことが断った理由であった。
写真 2. X 氏用に取り置きされた一人分の夕食

食事は訪問する子どもに必ず与えられてい（ダンブのキャベツソースがけ）(2020 年 2

るのではなく、食事が残らない場合や、事例 2

月 17 日)のように家族の食事が済んでおらず余るかどうか不明である場合には渡されない。B さんがB さんと C さんは、この幼い三姉妹を介しその判断をしており、渡す側と求める側の間にてつながっている。C さん自身が B さん宅を

交渉はみられない。両者の関係を作っているの訪ねることはないが、B さんは C さんのこと

は、子どもたちの継続した訪問であるといえる。

を近所の人づてに聞いている。B さんは、「あの子たちの家は母子家庭なの。女性が 1 人で子3.3. 祝祭における義務の分配と日常におけるども 3 人を食べさせていくのは大変なこと」と任意の分配語った（2018 年 8 月 6 日聞き取り）。

事例 1 と 2 が示すのは、普段の B さんからニジェールでは、少なくない数の女性が死別

子どもたちへの分配は、世帯 1 の夕食の余剰分や離婚などを契機に夫の親族集団から切り離という少量であることと、渡されるかどうかはされ、自分の両親や兄弟からの支えも失ってい任意で不確実であることである。この特徴につる。農村を離れてニアメで暮らす女性の多くがいてさらに論じるために、ニアメにおける義務低収入で、その日暮らしである。B さんは、Cの施しの例として、犠牲祭の喜捨を検討する。

さんの置かれた現状を知り、女性がひとりで子2018 年 8 月 21～23 日、ニアメでは犠牲祭どもを育て、生きていかなければならない身のがおこなわれた。イスラーム世界には、断食明

上に同情を示していた。

けの祭イード・アル=フィトルと犠牲祭イード・アル=アドハーという二大祝祭がある。斎【事例 2】食事を渡さなかった場合

戒のラマダーン月、巡礼と犠牲祭のあるズー・

2020 年 2 月 14 日 19 時 30 分頃、男の子 2

アル=ヒッジャ月には宗教意識が高まり、喜捨

人が空の鍋をもって B さん宅を訪れた。このが盛んになる。

日、X 氏は出張でニアメを離れていた。長女は犠牲祭初日の 21 日、モスクでの集団礼拝の中学校からの帰宅後にマカランタと呼ばれる後、この日のために飼っていた羊を近所の男性

クルアーン学校に行っていた。長男と末娘は居たちが協力して屠って丸焼きにし、内臓は油で間のソファでテレビを見ており、その横で B さ揚げる。翌日、焼けた一頭分の肉はそれぞれのんは夜（イシャー）の礼拝をしていた。男の子

家で女性によって小さな塊に切られ、家族用、たちの呼びかけに、長男は “Yi hakuri”（耐えなさい）と、断るときの常套句を叫び返した 。
(5)

礼拝を終えた B さんはゆっくりと立ち上がっ

隣人・親戚・友人用、町内の貧者用の三つの山に分けられる。22 日の朝には、世帯 1 の子どもがひと山の肉をお盆に載せて隣人に配って76回った。大きな袋を持った老女、数珠を持ち杖

本稿で検討してきた食事の施しは、女性たちをついた老人などが家々を巡っており、世帯 1の宗教的動機と価値観にもとづいている。飛には午前中だけで 8 人が訪れ、貧者用の山から田・氏家（2020）は、セネガルの都市部におけ肉を受け取った。

る女性の調理した食事の量と食べ残しの用途

この食べ物の分配について、筆者が B さんの定量的調査から、血縁関係にない人びととのに尋ねると、イスラームの教えでは、一定額以共食や施しという形での再分配がおこなわれ上の基準（ニサーブ）に達した富を年に一度、ていることを明らかにしている。ニアメでも、喜捨（ザカート）として困窮者に分配する義務

イスラームの教義で決められた回数や量とはがあり、お金や家畜、収穫物などの種類により無関係に、困窮した子どもたちの訪問を受け、割合が決められているという。ザカートは特定

女性が日常的に自分の裁量で食事を提供しての個人にではなく社会への投資として徴収さいる。これらの例は、義務のザカートとは異なれ、匿名で寄付される。犠牲祭の肉の分配ではり、女性たちによる任意のサダカであるとみな3 分の 1 を貧者へ与える義務があった。ラマ

すことができる。

ダーン月には家族ひとりにつき 4 ムドゥ（約

和崎（2008）は、ウズベキスタンの乞食たち

1.3 kg）(6) の食料を取り分け、貧者に配る。よに施し（サダカ）を与える側の動機を分析してほどの金銭的困難がないかぎり、毎年ムスリムいる。サダカはイスラームの神が命じる富者のの世帯は、羊肉や食料を分配するザカートの義義務であり、弱者を助ける善行に対して神の報務を果たそうとする。

恩があると広く認識されている。共有された規それに対して、夜に家に来る子どもたちへの範が物乞いをする側と施しをする側の双方に食事の分配について聞くと、それは義務からでとって善行を求め、求めに応じる契機となり、はなく、貧しい人を幸せにするための喜捨（サ施す人の任意にもとづくがゆえに、サダカは慈ダカ）だという（2020 年 1 月 16 日聞き取り）。

善としての「内的充足」をもたらす。また、暮子どもに対する食事の提供は、その時々の自主らしの中で感じる不安の解消など、「助けるこ的な判断にもとづくサダカに相当するというとで助けられる」という自己へ帰する営みとしのが B さんの見解であった。

ておこなわれていることが指摘されている。

B さんは筆者に、「我が家で作りすぎた食事

ニアメの女性の場合は、自分と同じように食を子どもたちが取りに来てくれると、無駄にせべ盛りの子どもを育てているという共感からずに済むので助かる。子どもたちが来ない日に女性同士による支援の意義が生じている。また、は、傷んでしまい残りを捨てる時があって、心飢餓が常襲化しているニジェールの食料事情が痛む」と述べていた。B さんは、家族や職人、のなか、食事のお裾分けをすることで空腹の人

友人や親戚などの訪問者のために必ず多めにを助け、食べられるうちに分配することで「捨調理するが、必要量は予測できない。予測が外てずに済んで助かる」という状況が起きる。各

れ、余ってしまった食料を捨てることの罪悪感

家庭で食事を作り、ゴミを処理している女性にから、B さんは余ったご飯を食べてくれる人をは、貴重な食料を無駄にすることの罪悪感を避むしろ歓迎していた。

けたいという気持ちがあった。ニアメの女性たちが余った食事の一部を分与することで困窮

4. 考察：ニアメの日常生活における食事の大者を支えているのは、同情とともに、食べ物を切さと喜捨の特徴

大切にしたいという動機があるからである。
77

農村の危機的な状況から逃れて、あるいは農を提供し、近親の孤児を、または埃まみれの村に残した家族を支援するために、人びとは都貧者を助けること（町章 9: 14–16）」「両親、市に移入し、都市貧困層として暮らしている。

近親者、孤児、貧者や旅人のためであれば、それらの社会的弱者を隣人として持ち、地方に何でも善いものを施すこと（雌牛章 2: 215）」

暮らす家族を抱えるニアメ住人が飢えや困窮などが挙げられる。

を他人事として無関係でいることは難しい。ブ

(2) 十分な食料をとることができない状況がラジルの路上商人たちの連帯を論じた奥野

最低 1 年以上続いている「栄養不足蔓延率（2017）は、都市下層の人びとの相互扶助の根Prevalence of Undernourishment」を指す。

拠となる行動規範と社会的距離に着目した。奥

(3) 特に 1973 年、1984 年、1990 年の大飢饉

野（2017）は、社会的距離が遠いことから富裕には、村を捨て都市に避難する人びとが押し層は極貧層や物乞いを「他者」として存在しな寄せた。現在もニアメに近いドッソ州とティいことにできるが、中流以下の都市住人は、社

ラベリ州からの移入が続いている。

会的に近いがゆえに無視できないと指摘する。

(4) 世帯 1 を中間層と位置づけたのは、以下のニアメの中流以下の女性たちにとって、貧困層

条件を満たすからである。1）給与収入があはまったくの「他者」ではなく、自分に重ねてること、2）雨風に強いレンガ造りの住居でみることの可能な、隣り合う空間に暮らす近いあること、3）家賃と光熱費を払っているこ相手である。

と。ニアメの貧困層の多くが電気・水道の整イスラームの国々では、決して豊かとはいえ備されていない区画に、伝統的な草葺きの住ない庶民が、それぞれの生活の許す範囲で、困居を建て暮らしている。

窮者に対してサダカを与えている（櫻井(5) 長男はしばしば母親に確認せずに断るが、2008）。ニアメにおける困窮者に対する食料のその時に母が出てきて渡すことがあるので、提供も量的にも質的にもささやかであり、日々

子どもたちは B さんか末娘の返事を待つ。

の食事の余剰分という無理のない範囲でおこ(6) ハウサ語のムドゥ(mudu)とはトウジンビ

なわれ、顔の見える間柄で長く継続しているこエやキャッサバの粉、ササゲやラッカセイなとが特徴であった。

どを計量するのに使われるコップの容量の単位で 280–340 ml ほどにあたる。4 ムドゥ

ニアメで暮らす社会的弱者には、その近くでが 1 ティヤ(tiya) に相当する。

困窮へ想像を巡らせてくれる隣人が存在していた。他者を頼りにするしかない都市生活でこそ、任意の喜捨であるサダカが日常的に続けら謝辞

れ、弱者を支えているといえる。サダカは、と本研究にかかる現地調査は、日本学生支援機構

もに飢えに立ち向かおうとする住人の共助のおよび京都大学総長裁量経費の助成を受けて営為であり、厳しい社会経済状況が人びとの間実施しました。実施にあたって現地の調査協力に分断をもたらそうとする社会のなかで、血縁者の方々、JICA ニジェール支所の方々に大変関係にもとづかない人びとのセーフティネッ

お世話になりました。本原稿に対してご指導くトを作っているのである。

ださった大山修一先生、コメントをくださった
池邉智基氏に、この場を借りて厚く御礼を申し

注

上げます。

(1) 例えばクルアーンの「飢えの日には食べ物
78

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覧）Sounaye, A. 2011. “Go find the second halfof your faith with these women!” Women79【会計報告】2019 年度生態人類学会費決算
収入項目

2018 年度より繰越

795,143

計

815,769

第 25 回研究大会からの繰入

支出項目

2020 年度への繰越

20,626

815,769

第 25 回（2019 年度）生態人類学会研究大会決算
収入項目

宿泊費（28 名、うち学生 5 名）

大会参加費（31 名、1 日 4000 円）

253,000

236,000

支出項目
宿泊施設への支払い（宿泊食事、会場使用料、コーヒー・茶、プロジェ

430,400

クターレンタル）
郵送費

489,000

5,490

交通費

10,560

学会予算への繰入 (振込手数料含)

20,846

飲み物・茶菓
合計

815,769

21,704
489,000

会計監査：須田一弘・小松かおり【インフォメーション】

議論を代替するものとして、第 26 号では編集

第 25 回研究大会報告2020 年 3 月 26 日（木）～27 日（金）に香川県の「国民宿舎小豆島」にて研究大会を行いました。新型コロナウイルス感染症の拡大にともない、やむをえずキャンセルした方々も多くいらっしゃいましたが、ライブ配信を併用して9 題の研究報告がなされました。

委員会（2020 年度理事より、松浦直毅、伊藤詞子、小谷真吾の 3 名）を組織し、各原稿に 1
名のコメンテーターをつけることにしました。
力のこもった論考をご寄稿くださった執筆者の皆様、貴重なご意見をくださったコメンテ
ーターの皆様をはじめ、ご理解とご協力をいた
だいた皆様に心よりお礼申し上げます。

ニュースレター26 号 (本号) における特別措置について2020 年 3 月の第 25 回研究大会 (小豆島大新入会員情報2019 年度に新たに本学会に入会されたのは、以下の方々です（敬称略）。

会) は、開催には至ったものの、参加を取り止めざるをえなかった方も少なからずいらっし

北野真帆（徳島大学）、木部未帆子（東京大学）、

ゃいました。そこで、通常は大会での発表者が佐藤重吾（東北大学）、増岡弘晃（東京大学）、寄稿することになっているニュースレターに

山田祐（京都大学）、山本始乃（京都大学）、

ついて、第 26 号は例外的な措置として、「小豆吉井亜希子（東京女子医科大学）

島大会に発表のエントリーをしていたが取り止めた」という方々にも寄稿していただくことにしました。また、本学会の特徴である濃密な80

2020 年度の運営
2020 年度の役員には、以下の方々が選出されています（敬称略）。

スクワークに振り向けることができるわけで

会長：河合香吏（東京外国語大学）

いるのではないかと推察します。また、「上の民族学博物館）、小谷真吾（千葉大学）、小松かつの学会発表や寄稿の重みはずっと大きく、各

すが、本格的な調査の途中だった、あるいは、
これからいよいよ調査をはじめるという学生のみなさんは、いっそう困難な状況に直面して世代」にくらべて学生のみなさんの方が、ひと

理事：伊藤詞子（京都大学）、卯田宗平（国立おり（北海学園大学）、島田将喜（帝京科学大

種の催しが延期や中止になることによる機会

都大学）、松浦直毅（静岡県立大学）、安岡宏和

なかで、ささやかな対応ではありますが、今号損失の影響も深刻だろうと思います。そうした学）、須田一弘（北海学園大学）、古澤拓郎（京では、上記のとおり若手支援策をかねた「特別（京都大学）、山内太郎（北海道大学）措置」をとらせていただきました。寄稿者の半第 26 回研究大会のお知らせ
第 20 回研究大会は、帝京科学大学（事務局長・島田将喜）の担当で、2021 年 3 月 13 日（土）～14 日（日）おこなわれます。新型コロ
ナウイルスの感染状況を考慮してオンラインでの開催となります。本学会ではもちろん初めての試みで、円滑に運営できるか不安は多々あり、ご異論もふくめて会員の皆様の中には様々なご意見がおありかと思いますが、実りある大会となるよう事務局として全力を挙げてまいります。
このような困難な状況は、「生態人類学会大会らしさ」とは何かということを、私たちに改めて考えさせ、大会を今後よりよいものに発展させるための契機になっているような気もいたします。みなさまには、なにとぞご理解をいただき、ぜひともご協力を賜りたくご挨拶申し上げます。(島田将喜)

数以上が学生の方々で、このような寄稿ははじめてという方もいらっしゃり、少しでもそのような方々の力になれていれば幸いです。

本号では、それぞれの原稿にひとりずつコメ

ンテーターをお願いしましたが、ふだん以上に多忙な状況にもかかわらず、どなたも快くお引き受けくださり、建設的で励みになるコメントを数多くいただきました。1 回コメントしてい

ただくだけでかまわないとお伝えしたにもかかわらず、2 回、3 回とやりとりをつづけてくださった方もおり、大きく質が高まった原稿も少なくありません。相手の研究に真摯に向き合って真剣に議論するという姿勢が本学会の特質のひとつだと考えていますが、それをあらためて感じることができ、対面による交流の機会が著しく制限されている状況にあってもこうして濃密な研究交流がなされることに勇気づけられました。私も、学生のころには本学会の先輩方にたくさん鍛えていただきましたが、ひ【編集後記】

きつづき力になれることがあればと思いますので、学生のみなさんでご意見やご要望があれ

移動や渡航がままならない状況がつづき、とば遠慮なくお寄せください。

りわけフィールドワークを研究の基軸として

まだまだ事態は深刻で、「ピンチはチャンス」

いる本学会の会員の皆様の中には、これまでにない困難を感じていらっしゃる方が少なくななどとは簡単にはいえませんが、研究交流の機

き来するのが日常の一部になっていましたのしたことも事実です。次回の研究大会はオンラ会が増えたり、新たな可能性が見いだされたりいだろうと思います。私自身も、アフリカと行インで開催されますが、本学会の特徴や強みをで、調査再開の見通しが立たないことに暗鬱と生かした新たな大会のあり方を会員全体で模した気持ちでおります。

索できればと考えていますので、ご協力のほどとはいえ、これまでの調査データの蓄積があよろしくお願いいたします。

る私をふくめた「上の世代」は、この時間をデ81（松浦 直毅）

生態人類学会ニュースレター No.26
2020 年 12 月 10 日発行
生態人類学会
学会長：河合香吏
ニュースレター編集委員：松浦直毅、小谷真吾、伊藤詞子
生態人類学会ウェブサイト
http://ecoanth.main.jp/82