支部会報告

東京都支部勉強会

過去 3 ヵ月の業績情報交換とモバイル活用法

映画 「特命係長 只野仁」
本協会が宣伝でタイアップ！

不景気なのに客単価が上昇
東京都支部（林浩美会長）は 10 月 23 日、勉強会と体験入浴会を「湯巡り万華郷」（千葉県浦安市）にて開催した。
恒例の過去３ヵ月の業績（客数、総売上、アカスリ、マッサージ、飲食、客単価などの前年比）に関する情報交換では、昨今の景気を反映して各店とも苦戦を強いられているようであったが、客単価は半数以上の店舗で前年同月比プと題して、携帯電話を利用したキャンペーンのラスの数字を出していた。これは飲食をはじめ情報発信、クーポンの利用、オサイフケータイとしたアカスリ、マッサージなどの館内売り上を利用した簡単会員登録について講演していたげに努力した結果と思われる。

だいた。また、現在モバイルを利用して会員獲

また、原油高騰を反映したリネン価格の高騰

得や会員向け情報発信を行っている「レインによる各店舗の現状や、価格改定の予定についボー 新小岩店」の高橋雅一支配人に、お客様ての情報交換を行った。の反応などを説明してもらった。
携帯を使ったモバイル活用は個別化を求める

注目のモバイル活用術を学ぶ
内閣府調査によると 2008 年の携帯電話世帯

お客様のニーズにも応えやすく、他店との差別普及率は 90.5％。新しい宣伝・集客媒体とし化も図れる。いまもっとも旬な情報なので参加て利用しない手はない。そこで、ソフト・シア者の関心も高く、今後もさらに勉強していきた

ター㈱代表取締役・辛郷孝氏に、「温浴業においテーマである。

ける収益 UP のための具体的モバイル活用術」

会員サービスの充実

モバイル活用システム（イメージ）

お 客 様

各 店 舗

ションでは、㈱マインズコーポレーション、明治乳業㈱が新製品を紹介した。勉強会終了後は懇親会に移り、湯巡り万華郷自慢の料理をいただきながら他賛助会員も参加して情報交換を続けた。

顧客管理・販売促進
顧客分析・情報提供

本社･自宅

長 只野仁」（高橋克典主演）が、劇場版になって 12 月
6 日から全国ロードショーがスタートする。
大手広告代理店のダメ係長・只野は、勤務時間内はとして様々な社内外のトラブルを秘密裏に解決する裏モバイルで集客しましょう

お客様情報
管理データ

テレビ朝日系で放送されていた人気ドラマ「特命係さえないサラリーマンだが、実は会長直属の特命係長

収益 UP のためのモバイル活用術

カウンターサービス

カードリーダー

なお、勉強会最後の賛助会員のプレゼンテー

・新規顧客の獲得
・リピート客のアップ
・モバイルを使った予約
・モバイル会員へのクーポン券の顔を持つ。裏の相棒（永井大）と行う作戦会議の場として毎回サウナが利用される関係から、このたび本協会も宣伝に一役買うことになった。
会員各店は協会名入りポスターで映画とサウナの集客に活用してほしい。

SAUNA ･ SPA 新聞へのご意見・ご感想をお聞かせください。協会ホームページでもご覧になれます。

http://www.sauna.or.jp/

特集

先月号で反響を呼んだエコ特集。 今月は会員店のエコ対策について紹介する。

実例から学ぶエコ対策

ナノテクノロジーの先端技術「電子Ｗで対応 ナノテクノロジーの先端技術電子波処理装置
水専用装置は水質向上に 燃料専用装置はコストダウンに

昨年 11 月にリニューアルした神戸サウナ＆スパは、とりして温テクノ・オーシャン㈱のナノテクノロジーの先端技術まる」とい「電子波処理装置：TeO（テオ）」を導入した。

うご意見をこの装置で処理された水分子は数十ナノメートル単位でお互いに反響しながら活発に振動し、配管内やタ波処理装置：TeO（テオ）」の働き
1. 配管、ポンプなど、水まわり機器などの延命
右：TeO-5060 型
左：TeO-5200 型

いただきました。

2. 燃 料（ 重 油、 灯 油、 ガス ） 使
用量の減少および冷めにくくなりボイラー点火率向上

ンク内のシリカやカルシウム、赤さび、汚れなどの付水の変化は厨房担当者もいち早く気がつきました。

着を剥離、減少させる。また、装置の燃料専用装置にご飯の炊きあがりが早くなったのと、お米がやわらか

4. 濾過器の濾材の長持ち

おいては、燃料の使用量を削減し、二酸化炭素などのく炊き上がるのだそうです。これはうれしいことです5. 洗剤の減少減少に貢献する。

が、最初は酢飯を炊いた時にやわらかくなりすぎて頭

6. 蒸気ボイラー内の腐食が減少

神戸サウナ＆スパの担当者は導入後の作用をこう語る。

をかかえていました。

3. ボイラーの内部処理剤減少

し延命につながる「当社が電子波処理装置の水用と燃料用を導入した

当社はコージェネレーションを使用しており、ボ7. レンタル製品の長持ちと製品翌月から、冷え込んで冬の寒さが厳しくなりました。

イラーを使っていないので重油への効果はわかりまの黒ズミや染み抜き減少など

大阪ガスの話では近隣はどこもガス使用量が 2 割ほせん。しかし当社の温泉は鉄分やマンガど多かったということでしたが、当社のガス使用量はンが多く配管に固まることが多いのです

前年比で若干減っていたのです。これがこの装置の作が、柔らかくなっていました。1 年目を用だと言い切っていいものかどうかわかりませんが、迎えて、ナノテクによる水はこんなに作省エネにつながることを他には何もしていないのです

用があるものかとちょっと驚いているとから、この装置の作用なのかと思っています。

ころです」

グランドサウナ広島で燃料費が約 2 割削減！

水に関しては、お客様も従業員もはっきりと体感でこの装置の主な働きを表に挙げたが、グランドサウナ広島が一昨年 7 月に燃料改きるものでした。一言で言うと、水がまったりとした耐久財を長持ちさせるエコ商品であるだ

質材「テクノファイブ」を導入したところ、燃感じなのです。「お湯がやさしくなった」という声がけでなく、この装置を使った水が川から料を約 2 割削減できたという。

たくさんありました。シャワーの水がやわらかくなっ海に流れていくことにより生活・環境のこの製品は天然鉱石を粉砕して特殊な表面処た感じがするだけでなく、保湿作用も高いようです。

保全にもつながる。この装置を使った水理を施し、重油、灯油のサービスタンク内やガ特に女性の方はすぐに気づいて、『入浴後、肌がしっは、地球にやさしい水と言えそうだ。

ソリンタンク内に設置することで、燃焼の炭化水素分子と酸素分子を結合しやすくする化石燃

紙媒体からデータへ料改質材で、ボイラーの噴射ノズルを通常のサま せ ん。 メ ー ル な ら 1 度 はイズより小さいものに変更し、燃料費を削減す

さっと目を通しますし、なおモバイル活用で印刷物を減らす

かつ通勤中や昼休みなど暇ないま新しい企業戦略としてモバイルを使う手法は、できますから、慢性的ストレ業界を問わず広まりつつある。本協会会員店でも賛助

スに悩まされているお客様は会員のソフト・シアター㈱の企画のもとモバイル会員

温浴施設からのメールを見る制をスタートさせる施設が増えている。と、それだけで『行きたい』るというものだ。テクノファイブにより活性化した燃料は、通常以上の火力が得られるだけで時に携帯サイトを見ることもなくほぼ完全燃焼させることができるので、煙の量も少なく、有害物質も低減する。使用後の天然石は砂利材などにリサイクル可能で、きわめて環境に優しい商品といえる。
経済効果と環境浄化のため化石燃料に依存すモバイル会員には誕生日特典のような個別対応もでという思いが湧くのでしょ

きるが、キャンペーンなど様々な携帯メールの一斉配う。他業種と比較すると、温信が行えるため、従来のハガキや DM 製作と郵送代浴施設のモバイル活用はお客コストの大幅削減につながることは間違いない。

様の反応が高いのですから、やらない手はありません。

ソフト・シアターの辛郷孝社長は、モバイルの利点る多くの業界で注目されており、信州大学工学部鈴木孝臣准教授の研究のもと、環境省のエコ施設の有効活用やお客様とのコミュニケーションについてこう話す。

ツールとして、またテストマーケティングとしても今「ハガキの時には予算の問題から月に 1 度の送付が後欠くことのできないモバイルに、いち早く参入して多く、受け取る側はよっぽどの特典がなければ捨ててお客様の携帯メールアドレスを集めることは、売り上しまうため、費用対効果は高くありませんでした。しげに直結するだけでなく今後のビジネス展開の鍵になかしそれをデータに変えると、送料がほとんどかかりると考えています」
モバイル会員を募集するには、フロントでの案内に加え既存会員には郵送ハガキで案内したり、QRコードをパソコンのホームページやチラシなどの紙媒体に掲載する。その際、会員登録の特典として初回利用時用の割引券などを付けると会員数増加につなげやすいという。
紙からモバイルに移行することで経費が削減されて、集客効果が高まり、資源利用の削減にもつながる。モバイル化は立派なエコと言えるだろう。

商品をはじめ長野県中小企業振興公社推奨商品に指定されている。
テクノファイブを販売する㈱コスモテクノ（長野県松本市）の山川隆徳社長は、「様々な燃料改質材があるなか、本商品は天然鉱石を使った大変優れた製品です。安定した削減実績はホームページに掲載しています。まずはご相談ください」と言う。
テクノファイブの導入経費はほとんどを石代が占めるが、石は 1 年で取り替える必要があるため一定の経費がかかる。投資を 3 ヵ月で回収すると考えると、重油なら月間使用量 10万㍑以上の施設規模が必要になる。規模や環境など条件により効率は異なるが、一般の工場などでは 10％以上削減できるというのだから、検討してみる価値はあるだろう。グランドサウナ
広島の成文植専務は語る。
「施設によって経費削減の成果に▼取材協力企業／問い合わせ先企業名TEL

違いはあると思いますが、弊社の場担当者

テクノ・オーシャン㈱ 072-779-1475－ソフト・シアター㈱03-5545-1300

辛㈱コスモテクノ0263-36-4588

山川

ご協力いただきました各社に厚く御礼申し上げます。

合は初年度はっきりとした結果が出ました。また、設置を検討することにより、改めてプロの指導を受けながらボイラーの効率の良い使い方を考えるきっかけとなったことは、非常に良かったと思っています」

6％」活動に役立つ省エネ機器・システムを提案する。
また、タバコ対策を意識するのなら、「分煙・喫煙対策ゾーン」で紹介する喫煙者、非喫煙者双方に配慮した製品は、受動喫煙を心配するお客様のニーズに応え今年で 4 回目を迎える綜合ユニコム㈱（本部賛助るのに参考になるだろう。

会員）主催の「レジャー＆サービス産業展 2008」がなお、同時開催されるマネジメントセミナーとワー

12 月 2・3 日の 2 日間、東京ビッグサイトで開催さクショップは例年好評で定員があるため、参加希望者れる。激変する市場に対応するための産業展として、は早めにインターネットで事前申し込みを済ませてお毎年楽しみにしている参加者も多い。

きたい。

人気のあるメイン展示ゾーンでは、温浴・スパ企業をはじめ健康、ビューティ、リラクセーション、飲食、アミューズメントなど多種多様な協賛各企業が、自慢の機器やシステムを紹介する。
今年は省エネブームを受け、特設展示として「環境・第 10 回

▼会期

激変する市場に対応する
Re マーケティング･ Re デベロップメント

12 月 2 日（火）・3 日（水）10:00 ～ 17:00▼会場

東京ビッグサイト
西 3・4 ホール

▼入場形式

限定招待制

▼同時開催

レジャー＆サービス産業マネジメントセミナー 2008 ／レジャー & サービス産業ワークショッ
プ 2008▼概要

http://www.sogo-unicom.co.jp/lsi/index.html▼問い合わせ先－勝ち残るための再生･活性化と成長戦略を探る－

現代版バーニア ②〔６〕ストーブ

有望ビジネス発見市場

省エネシステムゾーン」を設け、「チーム・マイナス綜合ユニコム㈱☎ 03-3563-0420▼各写真は昨年の産業展より

中山真喜男 サウナ･スパ管理士講師

ぶらされるそうです。ロシア人にも理由はよくわ

星空を眺めたと楽しい思い出が書かれておりましダーチャ（別荘）のバーニアに使われているスからないけれど、とにかくそうするのだそうです。

た。これは自分らでは気づかなくても石器時代のトーブは煙突付きの薪焚きストーブが多いようでフィンランドのマルコさんに聞いたら、ロシアのご先祖が楽しんだ方法です。

す。電気式サウナストーブではないかと思われる

バーニアは温度も湿度も高いので、耳たぶをやけ〔９〕バーニアとウォッカと冷たい川写真もありますが、よくわかりません。大都市のどから守るためだそうです。なるほど、耳おおい家庭用では電気式サウナストーブが使われているが付いています。

いて冷たい川や湖に飛び込んでウォッカをあおと思われます。フィンランドからロシアへも電気〔８〕川原のテントバーニアる。それからまたバーニアへと数回繰り返し、最式サウナストーブが輸出されています。

お客と一緒にバーニアに入り、たっぷり汗をかサハリンでの体験と思われますが、車で原生林

後はウォッカで仕上げ。これがバーニアのダイゴ

モスクワの由緒ある店のバーニアのストーブはに分け行ってベースキャンプ地に着いた一隊。テ味であり、人とのふれあいの最高のもののようで石造りで、天井まで届くような大きなものと書かント設営などしているロシア人の一人が川原でメす。気持ちはよくわかります。フィンランドでもれていますが、熱源は何か、どんな構造かなど詳

ロンパンくらいの石を積み上げ、底辺１ｍ位、高ドイツでも昔は同じでした。しかし素人が考えてしいことはわかりさ１ｍ位のピラミットを作ったそうです。ついでも健康面では危険です。熱気浴でみればロシアはません。

流木をチェーンソーで適当な長さに切ったものを半世紀遅れているような気もします。

〔７〕帽子ピラミッドの周りに積み上げて、ガソリンをぶっ〔10〕あやしげなるバーニア

都市の業務用かけて火をつけたそうな。炎３ｍ位の巨大な焚き

ウラジオストックやサハリンなどの観光旅行でバ ー ニ ア に し ろ、火ができ、３時間位燃やしてから熾を取り除き、は、オプションでバーニア体験ツアーがあるようダーチャのバーニ

ピラミットの周りに３本の柱を建て、テントをです。別にロシアだけのことではないけれど、観アにしろ、入る時に張ってから川から汲んできた水をピラミットの焼光ズレした所ほどあやしげなサービスがあるようは必ずフェルト製

け石にぶっかけたらバーニアの出来上がり。全員です。まあ、しようがないか。の帽子（左図）をか裸になってたっぷりと汗を流し、川に飛び込んでおき東京都支部 視察研修会報告▼引き上げゆばの実演

東京都支部は 11 月 5・6 日に奥湯河原の料亭旅館「山翠楼」の視察研修会を行った。山翠楼は創業 75 年の歴史をもつ料理自慢の旅館で、昨年大リニューアルを行った際に新設したスパと老舗ならではの手厚いサービスを勉強するため企画した会である。参加者は東京都支部会員の他に、愛知県支部から米田行孝氏、志賀正浩氏、本部技術顧問の中山真喜男氏の伊豆の山並みはすばらしく、印象的だった。また、自慢のゆば懐石を堪能した懇親会では、ゆばをくみ上げるパフォーマンスが披露された。松下哲也社長（円内写真）には参加者かＱ

由緒ある温泉旅館の山翠楼がなぜスパを併設したのですか？
松下社長

小グループのお客様が主流になってきております。
それにつれ団体客から個人客へのシフトが始まり、山翠楼は収容人数 250 名を超す大型旅館でございます。かつては職場旅行や企業関係者の個人客のニーズに合わせた新しいサービスの提供が生き残りの必須条件となってきました。

集まりを数多く受け入れておりましたが、バブル期

そこで昨年、個人のお客様のニーズに応えて、屋以降はこれら団体客が激減し、今は個人旅行を軸に、上に展望大露天風呂を造り、露天風呂付きの客室の6 室増設とスパ「SUI」をオープンした次第です。
Ｑ

madoromi SPA「SUI」

露天風呂付き客室▲ら次々と老舗温泉旅館にスパを併設した経緯など、以下のような質問が出た。

▲すばらしい景観が満喫できる屋上の展望大露天風呂

計 25 名。2 班に分かれ館内とスパを見学したが、旅館屋上の展望大露天風呂から見た施設の特徴をお聞かせください。

松下社長

Ｑお料理に力を入れておられますが、スパと食事の関係について感じられていることがあったらお教えください。
松下社長

当館は料亭旅館と称しているように、懐美容を目的とするエステに対し、石料理をご提供しております。懐石料理は近年ヘル

スパは「精神を癒やし、身体の気を整える」

シー料理として多くの健康重視の方々よりご支持を旅館の大改装ことを目指し、より内面からの充実感に重点いただいています。そこでスパがオープンした昨年に 伴 い 2007 年を置いています。ですから私どもの「SUI」から、「スパ懐石」という新メニューを作りました。

11 月 に オ ー プ ン

ではお客様に深くリラックスしていただける

懐石料理はそれ自体が野菜と魚を中心としたヘルし た ス パ 「SUI」

ように、水の中にまどろむ心地良さを追求いシーなメニューで、ほとんどが火を通して調理されは、 旅 館 内 の ス

たしました。

るものですが、「スパ懐石」は生野菜や果実類もバパらしく和風にまとめられている。 落ち着いた雰囲気のなか、

Ｑ

ひ すい

温泉旅館の温浴部分のサービスとスパのランスよく配合したメニューで、非常に好評をいた

翡翠を使った「SUI リチュアル」、コールドストーンとホットストーサービスに違いはありますか。

ンを組み合わせた 「SUI シグネチャーメソッド」 といった個性

松下社長的なトリートメントの他、 よもぎ蒸しも楽しめる。の施設を誇っておりますが、旅館の温浴部分すか。

については日本サウナ･スパ協会所属の施設

松下社長

予想以上に好評で、 当初目標を大きく上回る実績を残

スパは昨年オープンですので最新だいております。
Ｑ

社員教育ではどういう点に重点をおかれていま社員教育は最も力を入れていることでごしているという。 平均客消費単価は 19,000 円。 人気のコー様より劣る部分がかなざいます。社員は全員ＣＳ

スはトリートメント 「ボディバランシング」 （90 分／￥18,900）

りあると思います。例

教育を何回にも分けて受だ。 意外だったのは男性客の利用がかなりあるということ。

えばかけ湯や水風呂がけておりますし、顧客満足若い層も多く、 スパに対する男性の関心度を改めて再確認ない、大浴場のアメニ度アップを目指した教育したという。

ティ類の種類など、皆カリキュラムを実施して男性も女性のようにスパでリラックスしたいのに、 まだスパの様に見習うべきことおります。これはスパに限敷居を高く感じる人も多い。 その点、 旅館内のスパなら旅がたくさんあるようにらず、全従業員に対しての思っております。

教育です。

先で受けるマッサージのように利用しやすいのであろう。 会
員店でも男性客のスパやエステを充実させる一考の余地がありそうだ。

創業 75 年、奥湯河原温泉 料亭旅館
〒 259-0314

山翠楼

神奈川県足柄下郡湯河原町奥湯河原 ☎ 0465-63-1111 www.sansuirou.co.jp
マドロミスパ「スイ」 営業時間 14:30 ～ 23:00（完全予約制）