楽農農学学校ＯＯＢ
Ｂ会だ
だよ
より
第第２７号２２０１７年
年８月号「先端農農業施設」視視察＆体験
験研修の報告告「楽農農学校 OB 会」役員会では会
は、以前より個個人では見学学ができないももしくは難しいい所へ、バススを利用した視視察研修などどが出来なないかと検討ししておりました
た。何処へ、何何時、どのよううにして等々のの課題がクリア出来ないままま時が過ぎていました。
そののような状況でであるテレビ番番組で、加西市で 2014 年から先端技術年術によるトマトト栽培をしていいる法人が紹紹介されました
た。
この施設を見学でできないかと役員会で図り、調べると諸諸条件に折りり合いつかずず断念しかけた
たところ、新任任役員からそそれでせていただいいた施設を提案案され、とんととん拍子に計計画が進みましした。
はと今回訪問させ参加を前提に計画を立て、会員の皆様様に案内したとところ一時は 30 名を超すす応募があるほほどになりましした。
200 名ほどの参結果
果 27 名+現地地での参加者 2 名の申し込込みをいただ
だきました。
平成成 29 年 6 月 7 日（水） 9：：00 予定通りりの時刻に 27 名乗りのババス満席で「楽楽農学校」を出出発。
庫六甲「ゆめめファーム兵庫庫六甲」 （現現地集合 1 名）
① 9：40 JA 兵庫
戸市北区大沢沢町 フルーツ・フラワーパパーク内
神戸
将来の農業モデデルとなる最先端園芸施設
設を導入し、その技術の有有効性を検証証・確立すとにより、新規規就農者や農農業後継者のの育成などを進進め、環境制制御による品質向上技ること術をを目指し、経営営モデルとしてての確立を図図る目的で平成 28 年秋口
口に竣工しましした。
主要要施設

トマト棟…2,112 ㎡ 軒高 5.22ｍ×間口 488ｍ×奥行 444ｍ
期多段栽培（培培地ロックウーール） 栽植 4,000
4本
長期
イチゴ
ゴ棟…1,408 ㎡ 軒高 5.2ｍ
ｍ×間口 32ｍｍ×奥行 44ｍｍ
高設
設養液土耕栽
栽培 植栽 100,000 本ーツ・フラワーパ
パーク大沢」② 11：00～13：000 「道の駅 神戸フルー
食文化を国内内外に発信すする体験型施設で、全国にに先駆ける次次世代型道の駅
神戸の新しい食ァーム・サーカカス」として平
平成 29 年春ににオープンしまました。
「ファ我々は管理担当当者から説明明を受けた後、地産野菜中中心のランチをしました。
社東馬場農園園」③ 13：30～15：000 「株式会社場町塩田
神戸市北区道場
水を利用したたこだわりトマ
マト、『うれしおおとまと』を生産産・販売されれています。『嬉嬉天然の地下塩水卓へ』をキャッッチフレーズとした、消費者者に身近に感感じる農園作
作り
しいおいしいを、農園から食卓ます。 ここででは、ミニトマト
トの収穫体験
験も行いましたた。（おみやげげ付き）
を目指されていま
要施設
主要トマト棟…2,000 ㎡（樽栽培） 平成 24 年 1 月完成
マト棟…4,000 ㎡（ハイワイヤ
ヤー・ロックウ
ウール栽培）トマ
平成
成 26 年 12 月完成
月④ 15：30～16：330 「ZHP 全農兵庫パッシ
全シブハウス」 （現地集合 1 名）
戸市西区伊川川谷町小寺
神戸
生産者の高齢化化などの諸問
問題解決のたため、新規就就農者の育成と既存産者の規模拡拡大を図るため
め高機能性ハハウス（栽培環環境コントローール）を生産

活用した葉物野菜研修施設。
主要施設
ほうれん草棟…2,430 ㎡ 5.4ｍ×50ｍ×5 棟、5.4ｍ×40ｍ×5 棟（圃場全体 4,000 ㎡）
以上、①～④を順に視察＆体験研修しました。
計画の段階で、梅雨時が会員の皆様にとって参加しやすいだろうと 6/7 に決めましたが、そこまで降らなくてよいだろうというぐらい降り続く中、無事予定時間に楽農学校まで帰ることが出来ました。
最後に、参加いただいた会員の皆様と協力いただいた方々に感謝申し上げます。
文、写真：楽農学校 OB 会 会長 名村正一

『野菜の楽園』の開催報告
平成 29 年４月 9 日(日)午後 「第 10 回野菜の楽園」は、参加者 28 名でした。
1 部のテーマは、養蜂家の鹿島学氏を講師に日本ミツバチの生態と養蜂について解説頂きました。説明後、数種類の日本ミツバチと西洋ミツバチの蜂蜜を試食し、出席者一同改めて日本ミツバチの食味の良さ後口の爽やかさを痛感しました。

質問時間には、活発な質疑がなされ、後日鹿島氏を訪ね実地指導を受け、現在養蜂に取り組んでおられる会員がおられると聞いております。まさに、タイムリーな話題を提供できたと主催者として喜んでおります。
2 部は、私の取り組んでいる BLOF 理論に基づく太陽熱養生処理の理論について解説しました。第 9 回の草堆肥作りで説明しましたように（OB 会だより 4 月号参照）、地力しての炭素 C を土壌に投入することがポイントです。
平成 29 年 7 月 23 日(日)午後「第 11 回野菜の楽園」は、参加者 19 名でした。
1 部は、本年 4 月に着任された上吉川純二先生と坂根光治先生を講師に「夏休み大人農業相談室」という企画にしました。両先生とも長年農業分野で教鞭を取ってこられ、蓄積された知識をお持ちです。事前に質問を募集し、当日返答して頂く形式をとりました。
紙面の都合上、詳細はお知らせできませんが、質問者が十分納得のいく解説を当日して頂きました。2 部は、10 回に開設した太陽熱養生処理の実技的なポイントをお知らせしました。
つまり、養生処理は草種を殺すだけではなく、土壌の団粒化を図るためにするのである。それには、微生物が活躍しやすい湿り気がポイントです。そして、透明ビニールで密閉してやること。
一般に行われている殺菌処理を目的とした太陽熱処理と善玉微生物を増殖させようとする養生処理では目的が真逆であるわけです。
当日、研修圃場で灌水の仕方、ビニールのかけ方の実演をしました。

次回、第 12 回のテーマは、多可郡多可町の足立醸造の足立裕氏をお迎えして、醤油酵母を中心とした微生物について解説して頂きます。有機農業にとって重要なパートナーは微生物の働きです。
（文：楽農学校

有機農業コース

アドバイザー★OB 会 ホームページ 更新予告
8 月以降に大上富士（アツシ）さんを紹介させていただく予定です。兵庫楽農センターHP内の OB 会欄でご覧いただけます。すでに紹介させていただいている方と、大上さんとその素晴らしいお仲間の夢に向かう情熱をご覧ください。

五島隆久）

「ベベジフルハハッピー！」 元気の源 「ニンニク」 (ユリ科））
世界中で愛さ世されているニンニクの原産
産地は中央アアジア。古代代エジプトややギリシャでではすでに薬薬効として、またピラ
ラミッド建設
設には労働者者のエネルギー源として与与えられていいました。19990 年アメリリカ国立がんん研究所は「デザイナナーフーズ・ピラミッド
ド：がん予防に効果的な野野菜」の最上上位にニンニニクを発表ししました。
強い香りの硫化アリルは抗酸化作用・殺菌作作用・風邪予予防に、またた硫化アリル
ルの中のアリシンがニンニク内ビタミンン B1 と結びつつき動脈硬化化予防や疲労労回復にも効効果的です。更にむくみみ解消や高血圧予予防のカリウムも多く含まれています
す。
「野菜のソムリエ」「がんのききほん」参照
ニンニクのの見分け方はは皮がよく乾燥燥して白く、、上端部がししまっていてて重いものががお勧めですす。
保存方法はは新聞紙でふふわっと包み冷蔵庫へ。他
他に醤油漬け
け・酢漬け･練り味噌も美味しいですす。
【海海老のアヒーージョ】（アアヒージョとはスペイン
ンのニンニク入入りオイル煮煮料理）
≪材
材料≫
ニン
ンニク…４片片（粗みじんん）、オリーブオイル…大大さじ４、鷹鷹の爪…1 本(薄切り)、本海老
老…6 尾（ぶつ切り）、マ
マッシュルーーム…６個（4 つ切り）、塩・コシショウ、（ああれば白ワイン…大さじ１、アンチョビペースト…少々）≪作
作り方≫
鍋ににオリーブオオイル、ニンンニク、アンチョビを加ええて火にかけけ、香りが出出たら海老、マッッシュルーム
ム・鷹の爪をを加えてオイルで煮、最後後に白ワイン
ン・塩・コシショウで味付付けます。
熱々々が美味しい
いく、お好みみで具材を変えてみては～～？
【おおまけ/ニンニ
ニクステーキキ】上下をカカットしたニ
ニンニク 1 個をラップし個してレンジで 2 分程加熱しし、油少々をを入れたフライパンで焼いて、粉チーーズ・パセリリなどをふっって出来上ががり。
ニン
ンニクで夏をを元気に乗り切りましょう！
文
文＆写真：野野菜ソムリエ
エ 今井美和和子

楽農学学校 OB 会 総会＆懇懇親会のお知
知らせ
日
日時：平成
2 年 8 月 26 日（土）28
総会：15：00～

場

所：兵庫
庫楽農生活セセンター

管管理事務所横B 研修室※※当日平成
2 年度会費￥1,000 を徴28徴収させていいただきますす。
懇懇親会：16：30～
場

所：レス
ストラン「かかんでかんでで」

参加費：￥500/1 人※別紙
紙にてＦＡＸ
Ｘもしくは下
下記メールでで、８月２０日までに出欠のご連絡をお願いしまます。
申
申込先：メーールの場合
FAX の場合（楽農学学校 OB 会

asadasoiti@yyahoo.co.jpp 浅田あて）

078-965-22659（楽農学学校 OB 会あて）…同封別別紙案内書ををご利用くだださい。

秋
秋の行事予定定案★
★楽農学校
O の「農場見OB見学」

日時時：１０月中旬…
…場所含めてて未定★
★「秋の感謝祭祭」出店用ケーーク・サレ作りり

日時：１１
１月１0 日(金))★
★「秋の感謝祭祭」 広報・ケ
ケーク・サレなどの販売活動
動

8：30～

日時：１１月１1 日(土土)

8：30～

※
※上記行事はは内容が決定
定次第ご案内いたしますのので、ご参加・お手伝いをいいただきます
すようお願いしします。

原稿稿大募集！
庫みどり公社社兵庫楽農生生活センター
兵庫
〒
〒６５１－
２３０４
神
神戸市西区神神出町小束野
野３０－１７７
電
電話：０７
７８－９６５
５－２０４７
７ＦＡ
ＡＸ： ０７
７８－９６５
５－２６５９９編集
集後記
このの時期の暑さはは毎年恒例でではありますが、今年は特特に猛暑日が多いようでで。皆様も熱熱中症にはくれれぐれも気をを付けなががら作業に取り組みましょょうね～(^▽^;)
OＢ会
会だより編集
集担当：森本本聖子