TEL（0562）84-2621 FAX（0562）84-2622
hｔｔｐ://www.yamasancorp.com/

株式会社ヤマサン 名古屋支店

第１号議案

日本人の食生活に貢献し、そして、地域社会の永続的繁栄のために寄与します

名古屋支店

中華食材・一般食材・冷凍食品食用油脂・米穀

TEL（052）355-2180 (ﾆｲﾊｵ）
FAX（052）355-2800
http://www.koukishoko.co.jp/

新承 と 革伝

黄記商行

株式会社

…………………8
全中連からお知らせ

31

…………5
持続化給付金のお知らせ

令和２年度「通常総会」

[1]

次目

令和元年度事業報告並びに承認の件
自平成 年４月１日
至令和２年３月 日

お客様の繁盛をお手伝いします

一般報告

95

知事への陳情 …………………………8

テイクアウト・デリバリー衛生管理のポイント 8【発行所】 愛知県中華料理生活衛生同業組合 【広報委員会】発行責任者／神野 公秀新型コロナウイルス感染症の拡大防止のため︑６月３日に予定された﹁通常総会﹂は︑書面による決議で開催されました︒

好！
謝々！

令和2年度「通常総会」 ……………1～3

家賃支援給付金がスタート ……………4

レジ袋有料化、飲食店も対象に！ …5

名誉会長連載「言葉に出会う」 ……6

組合組合だより31

６月５日 令和元
年度通常総会を ローズコートホテルにおい て 開 催。組 合 員 １
３ ３ 名（内 委 任 状名）出席し、議長に理事長を 選任して 議案審議も円滑に終了
し、愛 知 県 知 事 永 年
勤続優良従業員表彰
１ 名、愛 知 県 生 活 衛
生同業組合連合会会
長 表 彰 １ 名、愛 知 県
中華料理生活衛生同業組合理事長表彰３名 が 受 賞 し、愛 知 県
知 事、名 古 屋 市 長 のご 祝 辞 を い た だ き、総 会 を 閉 会 し た。その 後 懇 親 会 に 入 り、寺 西 県 議 会 議 員、ふじ た 市 会 議 員、舟 橋連合会会長のご祝辞を い た だ き、大 西 日
本政策金融公庫名古屋支店国民生活事業統轄の乾杯で始めた。

シェイシェイ

挨拶

だ しば ら く 時 間が か かり そ う で す。組 合 員 の皆様は、感染症特別貸付、対策協力金、持続化給 付 金 な ど 活 用 し 、経営の立て直しに苦心されていることと思います。
政 府や 各 自 治 体 の 支
援 策 は 今 後 も 拡 充 される 可 能 性 が あ り ま す。
組 合 の つ な が りを 活 かし有益な情報を共有し、互いのお店の経営立て直しと繁盛につなげていただきたいと願ってやみません。
組合に入って良かった、プラ ス に な っ た と実感していただける組合にしていきたいと努力してまいりますので、組合員の皆様、関係諸 団 体 の 皆 様、今 後 ともご指導、ご協力よろしくお願いします。

ニイハォウ

神野理事長

今年度の総会は、新型コロナウイルス感染症拡大防止の観点から「書面決議」とさせていた だ き ま し た。総 会・懇親会は、年に一度組合 員と 関 係 諸 団 体 の 皆様 が 一 堂 に 会 し 親 睦を深めることのできる場ですが、皆様の健康と安全を考慮し、残念ながら 中止と な った次第です。
６月に入り自粛も緩和され、社会も次第に日常を取り戻してきま
し た が 、我 々 中 華 料 理
業界が、コロナ以前の繁 盛を 取 り 戻 す に は ま

中国料理食材専門問屋
取り扱う商品は 10,000 種以上

名古屋市食品国保の減免申請 ………7

支部だより ……………………………8

令和2年7月号

中華生衛

2020年（令和2年）7月号

中 華 組 合 だ より
[1] 第236号

名古屋市中区栄4-14-21 愛旅連ビル3F TEL052-241-2312・FAX052-241-2313

５月 日 皇居宮殿「豊明殿」において藍綬褒章を 受章した
神野公秀氏（理事長）が天皇に拝謁した。
月 日・ 日
第 回全国中華料理業岐阜大会が開催され 愛 知県から 名参加した。
同大会に於いて●厚 生 労 働 省 医 薬・
生活衛生局長表彰を
小 坂 井 達 郎 氏（中 村支部）
●中 央 会 理 事 長 感 謝
状 を 岩 切 雅 晴 氏（守山支部）●全 中 連 会 長 表 彰 を３名が受賞した。
月 日 ホテル
ニューオータニに於い て、中 央 会 理 事 長
表 彰 を 上 山 滋 氏（豊橋支部）が受賞した。
月 日 愛知県
庁 に 於 い て、愛 知 県
知事表彰を 三沢敏幸氏（西支部）が受賞した。
１月 日 新年会を 百楽に於いて 開催
し、意 見 交 換 と 意 気の 高 揚 を 図 り、新 年を祝福した。
２月３日 組合事業・中華恵方巻 フ(カヒレ入り を) 組合認定店にて販売した。
２月５日 西部地区 役 員 料 理 講 習 会・経営研修会が高知県で 開催され 愛知県から４名が出席した。
各委員会報告12が あ る も の の、高 齢化、後 継 者 不 足 か ら
廃業する退会者が続
い て お り、依 然 厳 しい状況である。
融資委員会①公 庫 借 入 の 指 導、経営特別相談員の講習会出席等の活動をした。
② 月７日（月）公庫
よ り 講 師 を 招 き、融資研修会を実施した。
③融 資 委 員 会 を 開 催
し て、融 資 申 込 の 実
態調査、監査をした。

令和元年度の物資委員会は３回開催した。

物資委員会①組合だよりを ２３２号から ２３５号まで年４回発行した。
②組 合 内 外 の セ ミ
ナ ー・展示会など 有益な情報をタイム
リ ー に ホー ム ペー ジに掲載し紹介した。

ＩＴ広報委員会

101052 10312515第２号議案㊟※

令和元年度収支決算報告並びに承認の件
自平成 年４月１日
至令和２年３月 日
第３号議案

31

これからの中華料理店経営に生かせる研修・講習会を実施する。
未来型中華料理店経営研究会を充実して、幅 広 い 世 代 に 研修会に呼びかけて実施する。
その他研修会を 年回実施し料理と 経営のレベルアップを図る。

事業内容
①経営研修

令和２年度事業計画（案）
承認の件
自令和２年４月１日
至令和３年３月 日

第４号議案

役員一部改選の件
湯慶蓮氏（昭和支部）が理事に就任。

3131

組織魅力づくり委員会

171616[7][8]①未 来 型 中 華 料 理 店
経営研究会を年間回開催した。
②９ 月 日 岐 阜 市・
小 菜 中 華ｈｉｒｏに於いて 経営研修会を開催。「ミシュラン店に学ぶ料理研修会」と題し、料理と経営スタイルを研修し、各店の味のレベルアップと生産性向上を図るう
えで大いに参考となった。
③新 規 開 業 の 加 入 者

1(1)

(2)

1030

[3]

22[4]

[2]

[5]

[6]

[2] 第236号

中 華 組 合 だ より2020年（令和2年）7月号

全国中華料理生活衛生同業組合連合会主
催 の、西 部 地 区 役 員研修会に積極的に参加する。
②融資事業
現 在、新 型 コ ロ ナ ウ
イルス感染症の影響を 受 け、多 く の 組 合員の 店 が 営 業 不 振 に陥 っ て い る。新 設 され た「新 型 コ ロ ナ ウ
イルス感染症特別貸付」
だけでなく、日本政策金融公庫の振興
事 業 融 資 は、振 興 計画により生活衛生同業組合のみ認定された、低 金 利 で 利 用 できる有利な融資制度で あ る。利 率 や 最 新の情報を 組合員に伝え、経 営 の 安 定 化 や活 性 化 を 図 る。組 合員に積極的に利用して 頂けるようアピー
ル す る と 同 時 に、組合加入のメリットとして 未加入者にも広く ア ピ ー ル し、経 営指導の充実と 強化を図る。
年 １ 回、公 庫 よ り 講
師 を 招 き、融 資 研 修会を実施する。
（里徹𠮷原

2. 愛知県中華料理生活衛生同業組合理事長表彰

牛文鴻（福ちゃん食堂弥富店千種支部）

大山泰範（焼肉の大山一宮支部）

李仕正（萬一宮支部）

大谷尚士（餃子の王将稲沢店加藤優一（おおやまホルモン一宮萩原店 一宮支部）

丁宜忠（中華料理四川楼一宮支部）

稲垣年広（稲豊橋支部）⑦第 回 全 国 中 華 料 理業香川県大会に参加
全 国 大 会 は、わ れ わ
れ の業界が抱える問題点や 全国的になすべき
こ と な ど を 話 し 合 い、また交流を深 め業界の未来を 確認しあう中華の業界で は 唯一の大会である。
本年は、令和２年 月日（火）
高松市で開催〒464-0083
名古屋市千種区北千種 1-4-10 kiwi C 号
TEL：052-722-0808 担当：武藤・森口まで㊟※

手数料無料 QR 決済端末や経費削減のご提案も !

⑧新年会
令和３年１月に新年会 を 開 催 し、組 合 員 の親睦を深める。

補助金を利用して Web サイト・ネットショップを出来るだけご負担の少ない形で制作します。

10

第５号議案 ㊟※令和２年度収支予算（案）承認の件
自令和２年４月１日
至令和３年３月 日

ホームページ・ネットショップ制作管理 !

53

以上すべての議案は書面決議により、過半数の賛成を得て 承認されました。

ZOS軒
龍

31

宣 伝 し、加 入 促 進 を図る。
⑤物資共同購入事業
値 打ち で 質 の 良 い 物資を 得るために共同購入を年３回実施する。
第１回６月予定
第２回 月予定第３回２月予定
商社からのおすす め
商品があれば積極的に入札に加える。
⑥組 合 の 利 益 に つ な がる事業を検討する千種支部）

10（株式会社味仙福一宮支部）

(1)

明優

(2)

郭20

全※国大会は後日、１年間の延期が決定しました。
（関連記事８ページ）
紙※面の都合により第２号、第５号議案を省略しました。

株式会社龍海部支部）③ＩＴと広報事業
組合だよりを 年４回発行する。
ホームページを 活用し、必 要 な 情 報 を 充
実 さ せ る。物 資 委 員
会と も 連携して 商社に は た ら き か け、共同購入対象商品のデータをホームページで紹介していく。
④組合員の増強組 合 の 意 義、組 合 加入によるメリットを

1. 愛知県生活衛生同業組合連合会会長表彰

(3)

(1)

(2)

(1)

(2)

敬称略）

令和２年度 受章者 （順不同

2020年（令和2年）7月号

中 華 組 合 だ より
[3] 第236号

2020年（令和2年）7月号

中 華 組 合 だ より

[4] 第236号

家賃支援給付金 の受付が7月14日からスタートしました！

申請期間2020年7月14日から2021年1月15日まで（㊟7/14時点での予定期間です）

申請方法●パソコンやスマートフォンで家賃支援給付金のホームページへアクセスし、ＷＥＢ上で申請手続きをします。
（㊟原則オンラインのみでの受付ですが、電子申請を行うことが困難な方のために、順次「申請サポート会場」を開設していく予定です。）●申請のための必要書類（今後、追加・変更の可能性があります）①賃貸借契約書の写し②直前3か月間の賃料の支払い実積を証明する書類（銀行取引明細書、賃貸人からの領収書等）③本人確認書類（運転免許証等）※「家賃支援給付金」を④売上減少を証明する書類（確定申告書、売上台帳等）
装った詐欺にご注意●相談ダイヤル 家賃支援給付金コールセンター 0120-653-930 受付時間8:30～19:00
ください
８月３１日までは全日対応 ９月以降は（平日・土日祝日）

2020年（令和2年）7月号

中 華 組 合 だ より
[5] 第236号﹁持続化給付金﹂
申請締切りは２０２１年１月

持続化給付金のお知らせ

日まで
15

２０２０年７月１日より

上 の 価 格 設 定 が 必 要 で す。
レジ袋の価格は商品価格に含まれ ると いうや り方はで き ま せ ん。商 品 と レ ジ 袋の セ ッ ト 価 格 の 場 合 で も、レジ袋価格がわ かるよう明示しましょう。

レジ袋有料化、飲食店も対象に！
レジ袋有料化が始まりまし た。ス ー パ ー や コ ン ビ ニだ け で な く、テ イ ク ア ウ トを して い る 私 たち 飲 食 店 も有料化が必要です。
レジ袋の値付けは自由です が、袋 １ 枚 当 た り １ 円 以

名刺・ショップカード・メニュー・のぼり作成、HP作成など、デザイン全般お任せください！

レジスターの販売・設定業務も承ります。

レジ袋代もレジに設定しましょう!

アルコール除菌液・ジェル・赤外線温度計も取扱ってます!

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名古屋市東区泉3-6-19
Tel/Fax 052-887-6983
Mobile 080-4156-6356
E-mail:ura@enlink.nagoya

エンリンク

2020年（令和2年）7月号

中 華 組 合 だ より

[6] 第236号

言葉に出会う名誉会長 林 永芳

先人のいろいろな言葉に出会って、すっとしたり、ほっとしたり、楽しくなったりすることがたびたびあります。私は言葉に出会うということは、その人に会ったと言うことと思っています。遠い歴史の人物や話したこともない素晴らしい人に会ってみる旅をしてみませんか。

第 21 回 「今、 ここ」 ～コロナショックによせてこのところ、コロナウィルスの蔓延によって、世の中が騒然となっています。コロナウィル
ス感染症にかかると、現時点で特効薬がないということで、誰もがかからないように注意します。その結果、人の活動が止まり、経済的な損失も半端ではない大きさになってきました。
世界的な広がりなので、日本だけがおさまっても、解決にならないぐらい全世界的な規模になっています。経済的な停滞も半端ではないので、生活の危機はいたるところにでてくるだ
ろうし、心配で夜も眠れない人も出てくるでしょう。私自身も心配で、心配で仕方がないのですが、本当のところ、現実はコロナに感染したわけではないし、そうとう被害はこうむっていますが、倒産の危機に直面しているわけではありません。なにが心配かというと、このままで推移したら倒産の危機がくるのではないか、実際にコロナに感染したらどうなるのかと、未来を想像して眠れなくなっています。
仮にコロナに感染し大きなダメージを受けたとしても、きっと生き残る道を模索して、生き残る努力をしていくだろうし、自分の体力や能力を信じて大丈夫と思えれば、あるいはきっと神様が助けてくれると信じられれば、その心配から抜け出せると思うのだが、残念なことに、人はいつも、まだ起こってもいないことで憂鬱になったりします。お金が無くなったら、身体が動かなくなったら、働けなくなったら、会社が倒産したら・・・などと考えていると、「どうしよう！」ばっかりになってしまい、憂鬱になる。
それらはいつかわが身におこることかもしれませんが、一生、おこらないことかもしれません。もし、一生に一度も起こらないのなら、おこりもしないことで憂鬱な一生をおくることになります。
「出口のないトンネルはない」や「朝の来ない夜はない」などの言葉はこんな時によく使う言葉ですね。とても勇気が湧く言葉ですから、心の中で何度も唱えることは悪いことではありません。歴史をみても、最悪の状況からでも必ず人間はそれらを克服して進化してきましたから、必ず、勝ち進みます。私もそう信じております。
未来を予測することはむずかしいし、予測したとしてもそうなるかどうかは誰にも分かりませんし、本当に信じられるかどうかということになると、また、難しい。
しかし、私は職業柄、必ず未来をある程度予測して計画を立てています。計画を立てるのが仕事の一部ですから、計画します、が、うまく行くかどうかは未来のことですのでよく狂います。このコロナショックなどはその最たるものでしょう。こんなことはよくおこります。オイルショッ
ク、バブル崩壊、リーマンショックなど、今までも危機がなんどもありましたが、その時を乗り越えた時のことを思うと、ひとつの言葉が浮かんできます。それは「今、ここ」という言葉です。単純な言葉ですが、未来をつくっているのは、実は「今、ここ」が連続した結果であることを考えると、「今、ここ」に全能力を傾けることが最良の方法かもしれません。過去もない、未来もない、「今、ここ」に集中することが、この難関を乗り越える最良の方法だと感じます。皆さんも自分の力を信じて「今、ここ」を実践してください。大丈夫です。あなたには必ず乗り越える力があります。

中 華 組 合 だ より

[7] 第236号

2020年（令和2年）7月号

同業者の方をご紹介下さい！

同業の方で未加入の方に、ぜひ「愛知中華組合」をご紹介下さい。

【編集室より】 組合編集室では皆様からのご意見・ご要望などのご投稿をお待ちしております。

名古屋市食品国保に加入する組合員の皆様へ
次の要件に該当する方は、保険料が減免されます。
減免の申請締切りは2021年3月31日まで【保険料の減免の対象となる方】①新型コロナウイルス感染症により、主たる生計維持者が死亡し、又は重篤な傷病を負った世帯の方⇒ 保険料を全額免除

ファファ

猫の華々

②新型コロナウイルス感染症の影響により、組合員の収入減少(※)が見込まれる世帯の方⇒ 保険料の一部を減額※ 保険料が減免される具体的な要件
組合員の事業収入又は給与収入などが、２０１９年中（平成31年1月〜令和元年12月）の収入額に比べて、２０２０年中の収入見込額が３０％以上減少する見込みである場合○保険料の減免額は、保険料額に事業収入等に係る減少率に応じて下記の減免割合をかけた金額です。
収入の減少率

減免割合

３０％以上

〜４０％未満

５０％

４０％以上〜５０％未満

７５％

５０％以上

１００％

〇

従業員がいる事業主のかたは、従業員への減免の案内、「令和２年中の給与収入実績・見込額一覧表」の作成、従業員が減免に該当する場合の申請書類の取りまとめをお願いします。
〇 減免申請書などを提出される際は各支部で取りまとめ、名古屋市食品国民健康保険組合へ提出してください。
※ 事業・給与収入以外の収入により減免申請したい方、平成 31 年１月以降に事業を開始した方は、下記宛にお問い合わせください。

名古屋市食品国民健康保険組合事務局 ＴＥＬ０５２（２６１）７６６１

現在お持ちの組合会員証は有効期限：2020/12/31までです。
更新・新規発行のご希望は支部でとりまとめ、事務局までご連絡下さい。
事務局 ☎052（241）2312
発行手数料 200 円

東海地方を中心に店舗展開する、業務用食材の専門店です。

組合員様への優待あり !!
中華組合会員証のご提示でアミカポイントを２倍加算 !!
ご入会はアミカ各店舗にて受付中！

愛知県内 22 店舗

尾北支部
６月９日（火）支部会開催

支部だより

全中連からお知らせ（総合食品賠償共済）

あんしんフード君

月予定

食中毒だけでなく、業務上の過失による事故、お預かり品に関わる事故など事業者のリスクをトータルに補償します
資料請求は事務局まで☎（０５２ ２-４１ ２-３１２）

毎月日は次回の﹁組合だより﹂発行は

11

15①全国大会の延期
全国大会は新型コロ
ナウイルス感染症拡大防止の観点から、来年に延期されることになり
ま し た。主 管 は 引 き 続 き香川県組合が担当します。

（中央列左から４人目が神野理事長）②ヘルシー中華料理コンテスト
例年全国大会との併催でしたが、本年は単独で 開 催 し ま す。参 加 ご 希
望の方は資料をお送りしますので、愛知県組合本部までご連絡ください。
☎０５２（２４１）
２３１２４月 22 日（水）愛知県連合会が知事を訪問。
各生衛組合の理事長が参加し、コロナ禍による各生衛組合の窮状を取りまとめた助成金支援の要望書を提出しました。

新型コロナウィルスによる緊急事態宣言が解除になり、社会の動きが幾分戻り始めた６月９日、尾北支部の総会を一宮市丹陽町のファミレス、ビッグボーイにて行いました。

時期的にマスク持参の通知をだし、第２波感
染にも気をつけて会計報告と今年の活動について協議をし、締めの挨拶 で は 田 山 氏 が、「４ ヶ月ぶりだけど、みんな元気で変わらずにいてくれたことを嬉しく思い
感 動 し た。こ れ か ら も みんなで楽しく頑張っていこう」と挨拶をしました。
知事への陳情[8] 第236号

中 華 組 合 だ より2020年（令和2年）7月号