大阪梅田 新潟県アンテナショップ

じょんのび とは、新潟の方言でゆったり という意味ですNews
旬の最後の一滴糸魚川のう す い

シーフードカンパニー 能水商店
いといがわ（糸魚川市）

新潟県で唯一、魚・海・船について学べる糸魚川市の県立海洋高校。

「最後の一滴」は同校の食品研究部（部活動）の生徒が2013年に開発した商品です。のう春
さまざまな料理の味を引き立てる
海洋高校生が考案したサケの魚醤のびにいがょん
た
じ2017

そ じょう

地元の能生川に遡上したサケをミンチにして発酵させたものを圧搾。火入れやろ過を経て、瓶詰めに至るまで全ての工程を高校生が中心となって行っています。川をさかのぼる過程でサケの脂が落ちるため、魚醤特有の臭みがほとんどなく「魚の風味が楽しめます」と部長の門脇巧弥さん。刺身の漬けしょうゆとしてはもちろん、焼うどんやチャーハンなどの隠し味に使えばコクと香りがプラスされます。

他にも「最後の一滴」は和・洋・中とさまざまな使い方ができまぎょ しょう

す。料理レシピの投稿・検索サービス「クックパッド」でも公開されているので、調理の参考にどうぞ。

僕たちが造っています
食品研究部の皆さん（右から門脇部長、池田副部長、杉原さん、中条さん）

最後の一滴
100ｇ 800円

シーフードカンパニー 能水商店

一般社団法人 能水会（新潟県立海洋高校同窓会）
新潟県糸魚川市能生9396
TEL.025-556-6950
http://www.nousui-shop.com

発酵中の状態をチェックする
門脇部長。10日間をかけて発酵させます

じょんのびにいがたで店頭販売決定！ 3月25日（土）10:30〜26日（日）15:00にいがたの逸 品！

遠く北洋から故郷へ戻り、糸魚川で“最期”を迎えるサケを大切に使い、料理の“ 最後”の隠し味にという意味を込めたネーミ
ング。地元の料亭や旅館等でも使われるなど品質が評価され、2016グッドデザイン賞を受賞。

米の良さがおいしさの証
麹たっぷりの濃厚甘酒
こうじ越 後 妙高名産 あま酒

太田醸造（妙高市）

妙高市

老舗のみそ蔵が昭和 40年ごろから作り続けている米麹の甘酒。上質な新潟県産米をぜいたくに用い丁寧に発酵させるため、米粒の形が残っているのが特徴です。健康志向に合わせて発売した無糖加は、自然な甘さが受け、県外を中心にじわじわと人気が出ています。腹持ちがよく「朝食の代わりにもおすすめです」と３代目の太田憲一社長。牛乳や豆加糖タイプは２倍に薄めて、無糖加はそのままでお召し上がりを乳で割ってもおいしくいただけます。

じょんのびにいがたで店頭販売決定！ 3月11日（土）10:00〜12日（日）18:00

左／濃厚あま酒（加糖）、右／無糖加あま酒
いずれも300g 350円

「飲む点滴」といわれる麹の甘酒
は、ブドウ糖、ミネラル、ビタミンがたっぷりで優しい甘さが魅力。温める場合は80度前後がおすすめ。冷やしてもおいしくいただけます。

太田醸造株式会社
新潟県妙高市諏訪町２-２-７
TEL.0255-72-4134

北陸新幹線で行く 新潟・佐渡

開業周年

糸魚川ドンデン山

小木港（佐渡市）

マリンドリーム能生

9 店のカニの直 売 所が並ぶ「かにや横丁」。どれを買おうか迷いながら選ぶのも楽しい

関 西エリア

新 潟 イ ベン ト 情 報

日時

自 動 車道上越 JCT

北陸新幹線

能生 IC

から約100 分！

両津湾

トキの森公園（トキふれあいプラザ）

新潟港
（新潟市）

350

赤泊港

上越高田 IC

寺泊港
（長岡市）

18

佐渡市相川地区
TEL.0259-63-3195（佐渡市世界遺産推進課）【アクセス】小木港から車で約80分

高田公園

上越妙高駅

新潟

徳川幕府の重要な財源であった佐渡金銀山。金掘大工が掘り進めた「道 遊の割戸」や「東洋一の浮遊 選鉱場跡」など、江戸時代から平成まで約 400 年間もの間採掘され続けたさまざまな史跡は見どころがたっぷり。2010 年にユネスコ世界遺産暫定リストに記載され、現在本登録に向けた準備が進んでいます。

糸魚川 IC

フォッサマグナ
ミュージアム

上信
越自動車道

糸魚川292

富山
北陸

金沢

新幹

たらい舟は、狭く入り組んだ岩礁が多い小木海岸で、ワカメやアワビ、サザエなどを採るために考案されました。たらい舟は、もとは洗濯桶の形から、改良を重ねて現在のものになったといわれています。小木港や矢島経島では、観光用の乗船体験ができます。

高崎

特急
サンダーバード

東京

東海

京都名古屋
道新イベント幹線

大阪

電車で上越地域まで約3時間50分

大阪駅〜（金沢駅）〜糸魚川・上越妙高【アクセス】
北陸自動車道「糸魚川ＩＣ」から車で約10分
えちごトキめき鉄道、北陸新幹線「糸魚川駅」から車で約10分

新潟市まで約4時間30分

新大阪駅〜
（東京駅）
〜新潟駅

飛行機で佐渡島へ（直江津港から）新潟市まで約1時間

高速カーフェリー「あかね」

140

大阪国際空港（伊丹空港）〜 で 時間分
新潟空港※直江津〜小木航路は3月から１日10往復運行就航します

佐渡市小木地区
TEL.0259-86-3200（佐渡観光協会南佐渡案内所）【アクセス】小木港より車で1分、矢島経島は車で10分

高田城 百万人観桜会
会期【 大阪からのアクセス 】
フォッサマグナミュージアムでは海岸で拾った石の鑑定をしてもらえます※10 個まで無料鑑定 ※学芸員がいる場合に限る免許」も取得できます

たらい舟体験

越後
湯沢

長野

線

うまく操ると「操縦士長岡

上越
妙高

ヒスイを発見新潟県糸魚川市大字一ノ宮1313
TEL.025-553-1880
http://www.itoigawa-kanko.net/spot/fossamagna̲museum/

佐渡金銀山

ユネスコ世界遺産
暫定リスト入りたらい舟体験

直江津港
（上越市）

上越 IC

できるかも!?

第３回

会場

糸魚川駅

8

加茂湖 両津港

350

拡大マップ

フォッサマグナミュージアム
日本列島が誕生した際にできた大地の裂け目「フォッサマグナ」や、糸魚川が有数の産地である宝石「ヒスイ」などを中心に、地 球の誕生やさまざまな鉱物などについて紹介する「地球の博物館」。
太古の時代から営まれてきた自然の不思 議 や、資 源の恵みなどを、地質の時代 経 過に沿って学ぶことが できます。
平成 27年に展示内容をリニューアルしました。

マリンドリーム
能生直江津港

糸魚川・上越エリア【アクセス】
北陸自動車道「能生I.C.」より車で5分
えちごトキめき鉄道「能生駅」より車で5分

宿根木「あかね」なら直江津港

線
新幹
上越

新潟県糸魚川市能生小泊3596-2
TEL.025-566-3456
http://www.marine-dream.net/

北陸※1・2 月はカニの禁漁期のため、営業していないお店があります

真野湾

黄 金の島に行こう！

高速カーフェリー350

小木港

名立谷浜 IC

日本海側最大級のベニズワイガニ直売所「かにや横丁」や鮮魚センターなど、新鮮な海の幸を堪能できる道の駅。地元漁港で取れた新鮮なカニをその場で食べられるほか、館内の食事処
では新鮮な魚介を使った海鮮丼や各種定食など、新潟ならではの海の幸をたっぷりとご堪能いただけます。

佐渡金銀山

8

この春は見どころ満載の新潟へ出掛けませんか?

金北山

350

日本海の魅 力がぎっしり！

関西から新潟・佐渡への旅もぐっと便利になりました。

佐渡

佐渡エリア拡大マップ

北陸新幹線はまもなく開業 2 周年！

平成29年4月1日（土）〜17日（月）高田城跡を有する高田公園をめぐる広大な堀と、その周辺に咲きほこる約 4,000本の桜が圧巻です。夜にはぼんぼりが灯り、昼間とは違う幽玄な桜の姿は、「日本三大夜桜」のひとつと称されています。
300以上の露店が並び、多くの人でにぎわいます。
上越観光コンベンション協会ホームページ
http://www.joetsu-kanko.net/●アクセス えちごトキめき鉄道・妙高はねうまライン「高田駅」より徒歩23分
北陸自動車道「上越IC」より車で10分

新潟の観光情報はにいがた観光ナビ

地元新潟の職人と 触れ合える7日間。

おいしいお米やお酒、海産物、笹団子など、自慢の新潟の食がふんだんにそろいます。また、新潟が誇る燕三条のをお楽しみください。 金物や、伝統に裏付けされた工芸品なども出店します。

郷土の味・匠の 技の逸品

そごう神戸店 本館９階 催会場

お待ちしております

午前10時〜午後８時（ただし、３月１日は午後６時閉場）

先着200名様にオープニングプレゼントをご用意しております。

酒BAR

新潟の地酒・ワイン・ビール等約60種類の飲み比べが楽しめます

イートインコーナー へぎそば［越後長岡 小嶋屋］と佐渡のお寿司［弁慶］が楽しめます。

店外イベント情 報
2/16〜3/1

B1サークルプラザ（地下鉄御堂筋線・谷町線「天王寺駅」直結）

初日（ 2月2 3日）は第50回ミス雪椿 野俣佳那さんが来店！
新潟をＰＲします。

主催：公益財団法人にいがた産業創造機構、大新潟まつり実行委員会
後援：公益社団法人新潟県観光協会

じょんのびにいがた

あべのキューズモール

神戸市中央区小野柄通8-1-8（ＪＲ神戸線三ノ宮駅 徒歩２分）

平成29年２月23日（木）〜3月1日（水）検索

2/24〜26

全国ふるさと観光物産展
in あまがさき

尼崎中央公園（阪神本線「尼崎駅」下車1分）

3/15〜31

エキマルシェ大阪

JR 大阪駅桜橋口すぐ（改札外）

ご愛顧感謝セール にいがた割
2月28日 まで

期間：

ポイントカードのさらにお得！
対象商品

30OFF!
〜10％

プレミアム
× 黄 金 の島 佐渡 特別企画

むみょう

予定は予告なく変更される事があります

やき

金鉱石の展示佐渡金銀山の鉱物を陶土に用いた

黄金の島・佐渡で採掘された金 鉱石を展示し売。
期間中は特別に無名異焼で佐渡ます。
黄金の輝きを間近の地酒を試飲することもできます。

でご覧ください。

店内 イベ ン ト
越後の地酒試飲会

限定販売！ 笹団子パン

麒麟山酒造（阿賀町）

小竹製菓（上越市）

きりん ざ ん

日時：2月18日（土）10：00

日時：3月4日（土）10：00〜5日（日）16：00〜19日（日）21：00

創業明治30年の老 舗 菓子メーカーが来阪。新潟県三条市の特産品「車麩」を使ったスイーツは地元のお土産として昨年10月の発売以来、大人気の商品。
車麩を使うことでバターや砂糖などのカロリーを抑え、麩ならではの軽い食感が魅力のお菓子に仕上がっています。

580円

1kg
864円

佐渡に伝わる独自の陶芸を展示販

期間中、お買い物いただいた方にもれなく“小判飴”プレゼント！
さらに！ 1,000円以上お買い上げで先着100名に“新潟の名産品”プレゼント！！

日時：2月18日（土）11：00〜19日（日）18：00

いおいしいお餅

無名異焼 の販売

日時：2月24日（金）〜26日（日）さかたや（長岡市）

杵つき

さらにさらにお得！

※対象商品が無くなり次第終了麩スイーツの試食販売

2倍ポイント

新潟名物「笹団子」を丸ごとパン生地で包んだインパクト抜群の商品。そのカワイ
イ見た目とモチモチの食感で話題沸騰中の笹団子パンが2日間だけの限定販売。
ぜひこの機会にご賞味あれ。

淡麗辛口にこだわった、新潟を代表する酒蔵がじょんのびにいがたで初の試 飲会を開催！ 定番の 伝統辛口 をはじめ、季節限定酒など、普段はお店に置いていない銘柄もお楽しみいただけます。

● 3月11日（土）〜12日（日）・・・太田醸造（妙高市）● 3月25日（土）〜26日（日）・・・能水商店（糸魚川市）

その他 店頭販売情報※商品情報は1面をご覧ください※本誌に掲載の価格は、全てじょんのびにいがたでの販売価格（税込）です。

他にも新潟の名産品が勢ぞろい！

新潟県アンテナショップ じょんのび にいがた
〒530-0018

大阪市北区小松原町梅田地下街４-3
ホワイティうめだ イーストモール内

TEL 06-6232-8356■営業時間

10:00〜21:00
発行 : 新潟県大阪事務所

FAX 06-6232-8357

定休日 ホワイティうめだ定休日に準じます
ホームページ http://jn-shokurakuen.com/

じょんのびにいがた〒530-0001 大阪市北区梅田 1-3-1-800 大阪駅前第１ビル 8 階

TEL 06-6348-9405

ヨドバシ
カメラ

梅田駅

ホワイティうめだ
（地下街）

（阪急線）

梅田駅

JR 大阪駅（御堂筋線）

阪神梅田駅（阪神本線）

阪急うめだ
本店

大丸梅田店

阪神梅田
本店
東梅田駅
西梅田駅

（四つ橋線）

泉の広場

曽根崎
警察署

じょんのび にいがた

（谷町線）

大阪駅前第 4 ビル

（地下街）

「じょんのびにいがた
NEWS」は 地 球 環 境のために古紙パルプ
配 合 率 80％ 再 生 紙を使用し、植物油インキで印刷しています。