平成年度

24

五つ星ひょうご選定商品カタログ

公益社団法人 兵庫県物産協会〒650-8567 神戸市中央区下山手通5-10-1 兵庫県庁1号館7階
TEL： 078-362-3858

FAX： 078-382-1206

五つ星ひょうごHP： http://5stars-hyogo.com/
五つ星ひょうご検索

E-mail: info@5stars-hyogo.com

ひょうご 五 国の魅 力あふ れる特産 品

五つ星ひょうご 選 定 商品カタログ

ひょうご 五 国の魅 力あふ れる特産 品

五つ星ひょうご 選 定 商品カタログ

ごあいさつごあいさつ

ひ私は、神戸生まれの神戸育ちだが、他人か

１つは、地域の多様性。摂津、播磨、但馬、丹波、淡ら尋ねられると、「故郷は、兵庫県」と答える

路の五国からなる兵庫は、多彩な風土、歴史、文化こととしている。特に理由があるわけではをもつことから「日本の縮図」と言われます。
バラエ

ないが、兵庫県の多様性が好きだ。多彩な風

ティに富んだ産品はこの多様性から生まれます。

土や文化をそれぞれ大切にし、それを土壌

２つには、ものづくり力。兵庫には、特色ある地にさまざまなブランドを生み続けている。

場産業、生活に結びついた食品やファッション産

このような兵庫へのこだわり商品を「五業など、幅広いものづくり産業が集積しています。

つ星ひょうご」という統一名で売り出してそこで互いに磨きあげてきた技術力が優れた産品
兵庫県知事

2

と

兵庫は特産品の宝庫。
それには理由があります。

を生み出します。

公益社団法人兵庫県物産協会はどうかと知事に提案したら、満願の賛同
会長

を得た。

３つには、海外との交流。神戸港の開港以来、兵その第一回目の衣食住の商品を公募・選

庫・神戸は外国との窓口であり、ハイカラ文化の発

定し、ネットモール・百貨店で販売する選定信地です。また、国際交流が進取の気風をはぐく

商品がこの小冊子にまとめられたことは、み、新しいモノをつくり出すチャレンジ精神が根感慨深い。いずれの商品も 兵庫 の風土やづいています。

文化を体現したこだわりの商品だ。改めて兵庫の魅力ある産品は、こうした基盤、環境があ

兵庫の多様性を感じた。自信をもって多くるからこそ生まれます。今回、この品々を広くＰＲの人に「五つ星ひょうご」の紹介をしていきするため、新たな事業を立ち上げました。名づけてたい。また、一回といわず、二回、三回と回を「五つ星ひょうご」。兵庫五国の 地域らしさ と 創重ねて欲しい。

意工夫 とを兼ね備えた逸品を、統一ブランド名

これが「五つ星ひょうご」の新たな第一歩「五つ星ひょうご」として全国に発信するものでとなり、ブランドの育成となり、消費者へのす。第1回目は、選定委員会による審査を経て56品

直販だけではなく、企業間取引の広がりとが選ばれました。いずれも自信をもってお届けでいうように年を追うごとに拡大していくこ

きる品々です。

とを期待している。長い歴史の幕開けとな

皆さん、ぜひ見て、手にとって、味わってくださることを願って止まない。兵庫県物産協会

い。そして、今まで気づかなかった兵庫、お気に入としても、全力で「五つ星ひょうご」に取りりの兵庫をみつけてみませんか。

組みたい。

3

「五つ星ひょうご」とは・・・

Contents

ひょうご五国（摂津・播磨・但馬・丹波・淡路）の豊かな自然や歴史・文化を生かした商品のうち、地域らしさ と 創意工夫 とを兼ね備えた逸品を、
統一

2

ごあいさつ

4

「五つ星ひょうご」とは6

カタログの使い方

7

特ブランド名「五つ星ひょうご」として全国に発信するものです。第1回目は、選定委員会による審査を経て56品が選ばれました。

但馬

集

KO・DA・WA・RI

丹波
播磨

摂津

14

五つ星ひょうご選定商品紹介

食

品

16

◯ 食

33

◯ 調味料

46

◯ 飲み物

51

◯ スイーツ63

五つ星ひょうご選定商品紹介

品

食品以外

淡路
4

5

カタログの使い方

商品写真

商品カテゴリー特

五国地域

K O・D A・W A・R I

商品情報
●

集

商品名

Shop 店舗販売
Net ネット販売
●

商品容量

●

販売価格

冷蔵 要冷蔵
冷凍 要冷凍
●

消費期限

商品紹介

店舗情報

ホームページ

トピックス
ひょうご五国の豊かな自然や歴史・文化を生かし、選び抜かれた選定商品「五つ星ひょうご」。

＊H25.3.1 時点の情報です。今後変更もありますので
詳しくは各事業所へお問い合わせください。

6

その五国から6人の事業者に、商品が生まれた「ルーツ」や「創意工夫」など
その KO・DA・WA・RI を生の声でご紹介いたします。

7

津

播

オリーブ

春
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播夢
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商品詳細 ☞ P65

靴の町神戸・長田で技術を磨いて27年、靴づくりの道を黙々と歩んできた嶺さん。
1995年の阪神・淡路大震災の被災で工場が全壊。
「神戸に賑わいを取り戻したい」との思いをこめてオリジナルブランド「フットエンジェル」を立ち上げる。その復興への思
いと職人としての技術、誇りの集大成として世に送り出した商品、それがベビーファー
ストシューズ「優雅」だ。
ファーストシューズは布製が一般的だが、「優雅」
は姫路産なめし革と金糸銀糸が美しい伝統ある京都の西陣織を使用。
2つの素材が熟練の技で融合、手の平に乗るサイズながら存在感に満ちあふれている。
｢なめし皮は最高級品を、西陣織は京都に直接足を運び職人さんに『うろこ模様にしてほしい』と交渉しました｣（嶺さん）。
厄除けの意味を持つ、
う
ろこ模様には「赤ちゃんの健やかな成長を願って」という思いが込められている。
一足一足、
丁寧に心を込めて縫い上げるため、一日の生産はわずか3足。
「手間はかかる
心を込めて縫 上げるため、日のが大切に育てたい商品です」
と嶺さん。
「優雅」
は、
靴職人と
しての新境地に踏み出す嶺さ品です」
靴職んの はじめの一歩 でもある。
,
レポーターズ・アイ

8

織衣羽 播州織ハンカチのし袋

嶺

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﹁優雅﹂
ベビーファーストシューズ

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商品詳細 ☞ P70「私はね、夢見る夢子なんですよ」と笑うのは、播州織のハンカチを使ったのし袋「織衣羽（オリーブ）」を開発した小林利和社長だ。小林社長の夢とは、一時は世界を席巻した播州織で西脇の地に活気を取り戻すことだ。播州織は、染め上げた糸をさ
まざまな模様に組み合わせて織り上げる「先染織物」の手法を使った織物で、その肌触りや着心地の良さからシャツ類やシーツなど身近なものに使用されている。
「洋服やシーツは１回買うと何年でも使う。何枚持っていても邪魔にならない物をつくれば、もっとたくさんの人に親しんでもらえるのでは」と考え、試行錯誤の結果、
約50cm角のハンカチを折り紙のように折りたたみ、長野県飯田市の伝統工芸である水引を付けた「のし袋」が誕生。もらった人がハンカチとして使えることや、播州織の色鮮やかさ、紙製品とは違う柔らかい温もりが売りだ。反物は西脇市の10社の機屋に、反物をハンカチに仕上げるのは加西市の縫製工場2社に依頼。
「繊細で鮮やかチに仕上げるのは加西市の縫製工な表現のできる播州織の可能性は無限大です。
西脇を織の可能性は無限大です。今後も播州織に夢をのせて、今後盛り立てたいと思っています」（小林社長）。
,
レポーターズ・アイ「人と話をするのは苦手」
するのは苦手」と話す嶺さんだが、「優雅」開発のためにはあらゆる所に出向き、交渉す

２０歳で先代から事業を継承した小林社長。
代から事業を継承した小林社長 「母のお腹の中で機織りの音を聞いていた」と言うるなど、その熱意は強い。
熱意は強い 嶺さんの思いが通じ嶺さんの思いが通じ、京都の護王神社のお宮参りのお下がりとして採用さだけあって、播州織への思いは限りなく熱い
播州織への思いは限りなく熱い。播州織にデニムを取り入れたのは小林社長と聞き、れている。
「唯一無二の最高のファーストシューズです」嶺さんの目が力強く光った。

アイデアの源泉は夢と播州織への愛情に他ならないと感じた。
9

山
下
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佳
理

磨

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上利夫馬

商品詳細 ☞ P60

六甲山地や播磨平野の穏やかな気候と緑にあふれる三木市。(株)小西商店 山下由佳理
さんの手により、
この自然豊かな三木市産の素材を使った「播州三木ジェラート」が誕生した。
「ミルクは六甲山麓の牧場から絞りたての生乳を仕入れ、いちご、ぶどう、山田錦は
地元の信頼できる指定農家から仕入れています。レモングラスは、三木市ハーブ産業推進協議会の勧めで初めてチャレンジしました」と山下さん。
いちごは新鮮な果肉をそのまま、ぶどうは果肉を煮詰め瑞々しい味わいと風味を閉じ込めた濃厚なペーストを、それぞれミルクベースに混ぜ込んだ。
柔らかな米粒の食感が楽しめ
る山田錦は、
純米酒「山田錦のしずく」
を少々加え、
芳醇な麹の香りが個性を放つ。
レモン
グラスは、
試行錯誤の結果、煮出したハーブ液ではなく粉砕したハーブを濃いミルクベースに混ぜ込み、
爽やかな香りを活かしながらサッパリとした味わいを引き出すことに成功した。
「このジェラートセットで三木の存在感をアピールできたら嬉しい。今後も地元の素材で美味しいジェラートを開発していきます」
ートを開発していきます」と山下と山下さん。地元への思いと止まない探究心で展開されるジェラートに今後も目が離せない。
ェラートに今後も目が離せない。
,
レポーターズ・アイ

10﹁鹿ト召シ上レ山ノ恵﹂
但馬鹿肉スモーク

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播州三木ジェラートセット

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商品詳細 ☞ P29

北は日本海に面し、世界ジオパークに認定された山陰海岸ジオパークの中心に位置し、内陸部には1,000ｍを越える山々が美しく広がる香美町。肉類を中心に燻製された玉子やたくわんといったユニークなものまで、
その奥深い味わいに地元はもと
こう み えん
より遠方からのファンも多い燻製の店、香味煙。
以前より野生の鹿の害に悩む農家が多いことから「鹿の命を無駄にせず、活かせることはないか」と考えた代表 井上利夫さん。
鹿肉は高タンパク低カロリーで鉄分が多く、健康にも良いが、独特の臭いがあり食感も少々硬い。
香美町の鹿肉処理業者から仕入れた肉を、さまざまな種類の燻製用チップをブレンドしながら燻し続けた。
同時に、息子の大作さんは調味料のブレンドに取り組んだ。
そして「そうだ！鹿は草食だ」
という閃き
から、
香りを演出するサクラ、
甘みを加えるリンゴのチップなどに無農薬の稲ワラを加えみが凝縮され、
まろやかな味わいてみる。
鹿肉本来の旨みが凝縮さ
まろやかな味わいと絶妙な歯触りの燻製、その名恵」
が完成した。
「動物たちの命をも「鹿ト召シ上レ山ノ恵」
動物たちの命をいただいて生かされている人間の敬意をはらって美味しくいただく」
存在、鹿の命に感謝と敬意をはという井上さんらしい逸品だ。
,
レポーターズ・アイ

お父さんから
ら「ジェラートが注目される時代が来る」「ジェラートが注目される時代と言われ、独学でジェラートづくりの技術を

食材を燻し防腐効果を高め保存食とし防腐効果を高め保存食として調て調理されてきた燻製品。井上さんの燻製はマイルドで親身につけた山下さん。
ちろん、ははにかみながら「ジェラートで地元に貢献したい」と話
下さん アイディアはもちろん

しみやすく、深い味わいにこれまでの燻製に対深い味わいにこれまでの燻製に対する印象が変わる。 煙長 井上さんの美味しさへのす彼女の笑顔も、この美味しいジェラートの大切なエッセンスに思えた。

熱意と大らかな人柄がしっかりと味に現れている。
11

多
田
佳
嗣

路

商品詳細 ☞ P31

豊かな山々が広がる丹波篠山の気候風土に育まれた黒大豆の最高級品「丹波篠山黒豆」は、大粒で深い甘みがあり全国ブランドとしても名高い。
「黒豆は苦労豆というんです」。開口一番、丹波の黒大豆生産に取り組む丹波ささやま農業協同組合黒大豆部会の近藤 幸一部会長は笑った。
6月の作付けに始まり、収穫までの約6ヶ月間、除草、敷きワラ、施肥などの作業を繰り返し行う。
「黒大豆は、害虫駆除や病気対策のタイミングが少しでも遅れると収穫率が一気に下がります」と語るのは同部会酒井守副部会長だ。
現在、部会員約1,600名の生産者たちの丹念な作業により、高品質な黒大豆が毎年約300トン収穫されている。
平成23年には、同組合による
認知度の向上などの努力が実り、「丹波篠山黒豆」
は地域団体商標に登録された。
「丹波篠山黒豆煮」は、その中でも大粒の2Lサイズを選定し、少量の砂糖と塩で煮上げたロングセラー商品。素材の旨みはそのまま、色艶が良く、もっちりとした食感と上品な甘さが魅力である。
まさしく生産者の苦労が実った地元自慢の逸品と言える。

レポーターズ・アイ

12

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淡路島の藻塩 PREMIUM

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丹波篠山黒豆煮

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商品詳細 ☞ P45

創業延宝元年（1673年）、時代に応じて躍進してきた老舗企業、（株）多田フィロソ
フィ。平成11年より淡路島に伝わる「藻塩焼き」製法に着目し、藻塩の製造を開始。独自の製法で作られた藻塩はミネラルが多くヘルシー志向の時代にマッチング、さらにその旨みが人気をよび、全国からも注目される藻塩ブームを起こした。
「淡路島を世界のブランドに」という多田佳嗣社長の強い理念のもと「淡路島の藻塩プレミアム」を新たに開発。
原材料をすべて淡路島産にこだわり、
淡路島南端で取水した海水と、島内の漁業組合から仕入れた海藻を使用。
約3日かけて丁寧にじっくり炊き上げて生み出す。
「5トンの海水からできるのは僅か100kg。
丹精込めてつくるこの商品はとても手間がかかりますが、まろやかで深い旨みは他とは比べものにならないほど格別」と多田社長。
大手食品メーカーをはじめ、有名レストランのシェフにも次々と採用されている。
淡路島の存在を世界に向けて発信する第一歩として、
現在、アジア圏での販路拡大
み けつくににも取り組む同社。多田社長が持つ広い視野と 本物 への熱意で、世界に 御食国・
淡路島 ブームを起こす日も遠くはないかもしれない。

レポーターズ・アイ

江戸時代より江戸幕府に献納されていたという長い歴史も持つ丹波篠山の黒大豆。今回の選定

一般的に塩を商材としたビジネスは難しいとされ、ましてや製法に手間暇のかかる藻塩はなおさを機会に「これまで以上に知名度向上を目指し、今後も高品質を継続できるよう技術向上に努力らのこと。
「商品への自信はもちろん、これからは 本物 しか残らないという確信があります。」と力したい」と語る近藤さんと酒井さんに生産者の誇りが見えた。

強く語った多田社長の姿が印象的だった。
13

五つ星ひょうご選定商品紹介

株式会社井出商店

調味料
料

兵庫五国飲みくらべセット

但馬33

肉料理 かやま

食 品

播磨

丹波

玉ぽん（玉葱ぽん酢）

摂津株式会社平郡商店

ハーブ工房みきヴェルデ

48

ハーブティー レモングラス
34

神結酒造株式会社

麹スイーツ Ｐoudre
株式会社サン・ウォーター

手造りひろた食品株式会社

49

プ ド レ

神戸ワインマスタード（粗挽きタイプ）

淡路

47

35

非加熱 但馬天然水

36

スイーツ
ーツ

37

pâtissier Nishikawa Kenji ̶KOBE̶

38

神戸フランツ39

はぁとす神戸

40

株式会社共進牧場

41

神戸六甲牧場42

チェサピーク

43

株式会社柴田最正堂

44

司篤製菓

45

バランタイン50

手造りひろたのぽんず
食 品
株式会社たなか酒店
ぎょしょう

神戸アールティー16

からかわ（山椒の薄皮の佃煮）

神戸アールティー
特選チキンカレー
17

神戸牛餃子
じゅげむ

高橋醤油株式会社

18

明石玉（明石玉子焼き）

龍野 淡紫
26

ひまわり油
有限会社ふれあいの里上月
27

こうのとり醤油28

こうえん

兵庫のり 焼のり全型10枚

生活工房「香味煙」

神戸牛専門店 旭屋

但馬鹿肉スモーク「鹿ト召シ上レ山ノ恵」

みつばグループ

すずしろグループ
22

とりめしの具
播州ハム

23

29

52

神戸魔法の壷プリン53

神戸・野菜ジェラート

30

天然すっぽん鍋かご盛セット

菜の花の恵み株式会社多田フィロソフィ

淡路島の藻塩 PREMIUM

57

野路菊の里
ば せい か58

やさいせんべい59

とりいさん家の芋ケーキ

兵庫県社会福祉事業団赤穂精華園「ほのか工房」
沢の鶴株式会社

56

いちじくブランデーケーキ

60

播州三木ジェラートセット

飲み物
32

55

六甲牧場のチョコレートチーズケーキ

あまぐり・ジェラート万寿庵

31

54

牧場アイスクリーム神戸六甲

し財団法人五色ふるさと振興公社

丹波篠山黒豆煮
茶寮ひさご

淡路ジャンボにんにくの会

あわじ焼肉のたれ

郷土料理「じゃぶ」
丹波ささやま農業協同組合

姫路グルメポーク・
桃色吐息で作った「生ソーセージ」

14

み浜坂ハマダイコン生産組合

浜大根おろしドレッシング

20

高砂コロッケ

もち大豆みそ大徳醤油株式会社

香住かに浜茹でマルヨ食品株式会社21

南光ひまわり館

51

Cakes aux Marrons ̶TAMBA̶

より

香住かにみそ兵庫県漁業協同組合連合会

末廣醤油株式会社
うすむらさき手延そうめん揖保乃糸「縒つむぎ」
株式会社カネリョウ商店

1925

もちむぎ麺（半生）
兵庫県手延素麵協同組合

甲子園ヒーロー揚げ（鶏の唐揚げ）
有限会社十三味

あかし魚笑（いかなご魚醤）
もろみにんにく焼肉のたれ

株式会社もちむぎ食品センター
神戸餃子専門店 元祖ぎょうざ苑

24

新田ふるさと村

ぎょしょう

46

61

赤穂塩ラスク沢の鶴 旨みそのまま10.5 山田錦
15Five Stars Hyogo Selection

Five Stars Hyogo Selection

食 品

食 品

調味料

調味料

飲み物

飲み物

摂津

神戸アールティー

Net 170g×3袋 3,500 円（税込）

Shop

冷凍

製造年月日より6ヶ月

食材にこだわったスパイシーな「神戸インドカレー」
本場のハイレベルなインド料理が楽しめる港町神戸の人気店より、兵庫県産丹波地鶏と淡路島の玉ねぎを使った「特選チキンカレー」をお茶の間にお届け。こだわりは、仕込みの段階からスパイスのブレンドを変え、インド辛・ちょい辛・微辛と３つの辛さが選べること。大自然の中で育ち、噛みしめるたび旨みが染み出る丹波地鶏と、玉ねぎのマイルドな甘さがルーに溶け、お子様からご年配の方まで人気を集めています。

本場インドで修業を積んだベテラン
インド人シェフが作る当店のカレーは、神戸だけでなく全国的な支持を得てきました。
今回、カレーに合うチキンを県内で探し、たどり着いたのが、コクがあってプリプリとした肉質の丹波地鶏。
一口ずつ噛みしめながら味わってください。
オーナー

バシン 晴美Net 8個入 1,575円（税込）

冷凍

製造年月日より6ヶ月

神戸牛を使った最高級の餃子
神戸名物「味噌だれ餃子」の発祥店として創業して60余年。初代店主が満州と山東省で覚えた作り方はそのままに、A5等級以上の最高ランク神戸牛を100％使用し、その他の食材もすべて国
内産、塩は赤穂の天日塩と贅を尽くした餃子は、もはや高級グル
メ、姿･形を変えたステーキです。調味料をつけずに食せば、口の中で玉ねぎの甘みとジューシーな神戸牛の肉汁が相まって、濃厚で絶妙の味を醸し出します。

神戸インドカレーの店 アールティー株式会社 Dumplin（神戸餃子専門店 元祖ぎょうざ苑）

神戸市長田区若松町5-2-1
アスタプラザファースト213

http://www.aarti-japan.com/

神戸市中央区栄町通2-8-11

http://www.ganso-gyozaen.co.jp/

TEL.078-647-7755
FAX.078-647-7218

神戸アールティー

TEL.078-331-4096
FAX.078-331-4098

神戸牛餃子

検索

通販

最高級の神戸牛は軽く焼いて食べるのが一番ですが、当店ではあえて餃子に挑戦しました。
その濃厚で芳醇な味は１つでも十分満足できると自信を持っています。
みなさん
食べ始めると止まりませんよ。

食品以外

食品以外
16

神戸牛餃子

スイイ
イーツ

スイーツ

神戸アールティー特選チキンカレー
Shop

摂津

神戸餃子専門店 元祖ぎょうざ苑

店主

頃末 灯留

検索

17

Five Stars Hyogo Selection

Five Stars Hyogo Selection

食 品

食 品

調味料

調味料

飲み物

飲み物

摂津

じゅげむ

1人前8本

450円（税込）

Net 6玉×2袋
特製つゆ2個付 1,260 円（税込）

Shop

冷凍

冷凍

製造年月日より6ヶ月

甲子園発！から揚げ界のヒーロー誕生！！

口の中でふんわりとろける焼きたての美味しさ！

高校野球の聖地･甲子園球場がある西宮市のご当地料理｢甲子園ヒーロー揚げ」。味の決定打に｢①手羽中を２つ割にした
骨むき出しスタイル②サクサクの衣③ 香るにんにくダレ｣という３箇条 を掲げ、手間暇かけて作っています。骨を持って片手で食べられ、衣はサックリ、噛めばジュワーっと肉汁が口に広がり、辛すぎずまろやかな甘みのにんにくダレが食欲をそそります。冷めても風味やカリカリ感はそのままなのでお弁当にもピッタリです。

コリコリと噛めば噛むほど味が出る活きのいい明石蛸と、兵庫
県産の新鮮な鶏卵を使い、風味豊かに焼き上げました。茶碗蒸しのようなトロリとした食感は冷凍とは思えないほど。お皿に移して温めると熱が均等に広がって美味しくいただけます。さらに、フラ
イパンで焼くと表面のカリッとした食感が楽しめます。ひと手間かけると美味しさもアップ。焼きたての味をぜひご家庭でも。

代表 山﨑 哲西宮市甲子園七番町20-16
よ いhttp://www.koshien-heroage.com/

甲子園を愛してやまない地域の飲食店主らの力によって誕生したのが｢甲子園ヒーロー揚げ｣｡｢ヒーロー揚げ推進委員会｣を組織して、「地元を元気に！」と親子調理会を開催したり、市民祭りなどさまざなイベン
トにも参加しています。

と

み

あじ

有限会社十三味
明石市西明石南町2-12-3

http://www.akashiyaki.co.jp/

TEL.078-924-4438
FAX.078-924-4438

明石玉十三味食品以外

食品以外

製造年月日より6ヶ月

じゅげむ

レンジで温め直しても、明石焼きの命であるフンワリ感を損なうことがないように、
季節ごとに生地の配合を少しずつ変えて工夫しています。
焼
きたてを真空パックし、急速冷凍してお届けします。

に しの み や

TEL.0798-41-2438
FAX.0798-41-2438

18500gタレ付

Net 1,680 円（税込）

明石玉（明石玉子焼き）

スイーツ

スイーツ

甲子園ヒーロー揚げ（鶏の唐揚げ）
Shop

播磨

有限会社十三味

ヒーロー揚げ

検索

代表

山﨑 哲

検索

代表取締役

田野 仁志
19

Five Stars Hyogo Selection

Five Stars Hyogo Selection

食 品

食 品

調味料

調味料

飲み物

飲み物

兵庫県漁業協同組合連合会

播磨

高砂コロッケShop

Net 450 円（税込）

製造年月日より9ヶ月

明石海峡をはじめ、潮流の速い漁場で育まれた兵庫のりは、潮と寒い季節風にもまれ、色は黒く艶が美しいのが特徴です。豊潤な瀬戸内海で育った海苔原藻は活きが良く、美味しさの源である
アミノ酸を多く含んでいます。東は神戸、西は赤穂、南は淡路で育ったもののなかで一番刈りのやわらかい乾海苔を厳選し、遠赤
外線で香ばしく、風味良く焼き上げています。

村田 誠

冷凍

製造年月日より3ヶ月

高砂の野菜と但馬牛を使った絶品コロッケ！
創業大正15年、特選神戸牛を扱う老舗店こだわりの純高砂屋のコロッケ。旨味あふれる肉は、徹底した情報管理で安心・安全なものばかり。兵
庫県の特産である但馬牛と高砂市内の農家が丹精込めてつくった野菜を使用し、食材の生産者の顔を思い浮かべながら、製造方法を熟知した職人が、一つひとつ丁寧に手づくりしています。なかでも温度、湿度を徹底した専用冷蔵庫で追熟させたジャガイモは、ホクホクとした食感と強い甘みが魅力。スジ肉と豚の背脂で甘みとコクを足した但馬牛のミンチとの相性も抜群で、おやつから晩ごはんのおかず、手土産にも喜ばれる一品です。

兵庫県漁業協同組合連合会

株式会社名産神戸肉 旭屋

明石市中崎1-2-3

高砂市伊保港町1-8-13

http://www.asahiya-beef.com/

TEL.079-447-0353
FAX.079-447-0353

高砂コロッケ

TEL.078-943-5055
FAX.078-943-1119

20のり海藻事業本部

10個入

Net 1,050 円（税込）

http://www.jf-net.ne.jp/hggyoren/
兵庫県漁連

検索

検索

食品以外

食品以外

瀬戸内海に育まれ生まれた美しい漆黒の艶兵庫のりは全国でも特に色艶が良く、「薫る黒」と言われています。
そのまま召し上がっていただいても美味しいのですが、私のオススメ
はパンにチーズと兵庫のりを刻んでのせた海苔チーズトースト。
一度お試しください。

【予約で可能】
1個 105円（税込）

スイーツ

スイーツ

兵庫のり 焼のり全型10枚
Shop 525円（税込）

播磨

神戸牛専門店 旭屋「ブライダル都市高砂」
生まれということで、
プレミアムバージョン「高砂
ブライダルコロッケ」
もおすすめです。
ご結婚のお祝いや内祝いとしても全国からご注文をいただ
いています。
私たちもともに白髪が生えるまで仲良く食べていただきたいという気持ちで毎日コロッケをつくっています。
代表取締役

新田 滋
21

Five Stars Hyogo Selection

Five Stars Hyogo Selection

食 品

食 品

調味料

調味料

飲み物

飲み物

播磨

みつばグループ

姫路グルメポーク・桃色吐息で作った「生ソーセージ」
Shop

冷蔵

製造年月日より60日

多可町加美区の女性メンバーが、郷土料理と手づくりのぬくもりを伝えたいという思いで完成させました。肉の旨味の素・イノシン酸がピークに達した播州百日どりのもも肉、加美産の野菜な
ど、地産地消にこだわった具材はすべて手切りで、食品添加物は使用していません。具材は、素材の味を損なわぬよう、味付けした肉と、播州百日どりの煮汁で煮詰めた他の具材を別々に真空包装しました。
温かいご飯に混ぜるだけで召し上がれます。

みつばグループ

代表 安藤 松子

多可郡多可町加美区西脇326
TEL.0795-20-1263
FAX.0795-20-1263

22

安藤 松子

冷凍

製造年月日より3ヶ月

姫路初のブランド豚ならではの上品な味わい
兵庫県認証食品である姫路初のブランド豚「姫路グルメポー
ク・桃色吐息」の新鮮な挽き肉に、塩、砂糖、香辛料を加えて腸詰めにした無添加ソーセージです。桃色吐息の上品な味と肉質を最大限に引き出すことで、豚特有の臭み、脂肪のしつこさなど、生ソーセージにありがちな問題点を改善しました。できたての味を保つため、製造後すぐに冷凍保存。ご家庭で手軽にジューシーな味わいを楽しんでいただけます。

有限会社播州ハム工業所

http://www.shokokai.or.jp/
28/283651S0118/
とりめしの具代表

Net 8本入約320g 1,050 円（税込）

兵庫姫路市久保町127

http://www.ham.co.jp/

TEL.079-289-2986
FAX.079-281-0868

姫路グルメポーク

ソーセージ

検索

食品以外

食品以外

播州の奥座敷に伝わる、おふくろの味

加美の伝統食である鶏肉入りの混ぜご飯は、
私たちメンバーにとって忘れられない母の味でもあります。
この「とりめしの具」が持つ優
しさや味わい深さを表現したいと考え、パッケージには本物の竹皮を使用しました。

スイーツ

スイーツ

とりめしの具Shop 3合用 840 円（税込）

播磨

播州ハム

「桃色吐息」というネーミングは、ため息をつくような贅沢な餌で肥育されていること、
きれいなピンクの肉色であることに由来し、お子様からご年配の方までおいしく食べていただ
ける肉質を目指した生産者の思いが込められています。
工場長

大江 千裕

検索

23

Five Stars Hyogo Selection

Five Stars Hyogo Selection

食 品

食 品

調味料

調味料

飲み物

飲み物

播磨

新田ふるさと村Net 30g 1,200 円（税込）

Shop

製造年月日より1年

山椒の木の薄皮の佃煮「からかわ（辛皮）」は、かつて神崎郡神河町新田地区の各家庭で、保存食や酒のつまみとして作られていたものです。山椒の木が減少し、加工に手間もかかるため、なかなか味わえなくなった懐かしい味を、手づくりで再現。新田地区
で育った山椒の木を旬の冬場に採取し、流水でアク抜きをした
後、細かく刻んで炊き上げています。山椒の実の数倍にあたる刺激やしびれ感が特徴で、一度食べたら癖になる味わいです。

神崎郡神河町新田340-1
TEL.0790-33-0870
FAX.0790-33-0871

代表 玉田 裕幸
神河

加工責任者

足立 すみゑ

Net 500g（180g×2（麺）・35g×4（つゆ）） 1,000 円（税込）

製造年月日より105日

もち麦は100％福崎町産。
モチモチ感が魅力！
もち麦は、昭和初期の福崎町で団子にして食されていたものです。一時は途絶えていた栽培を昭和58年に復活させ、試行錯誤の末、5年の歳月をかけてもちむぎ麺を完成させました。古来の石臼製法に基づいて製粉し、手延べで練り上げて製麺するという独特の製法によって、一見そばのようでありながら、モチモチとしたコシのあるうどんのような食感の麺に仕上げています。もち麦特有の香ばしさ、
麺の喉越しの良さもご堪能ください。

もち麦には、
コレステロールを低下させる働きを持つβ-グルカンが多く含まれています。
夏はざる麺で、冬は温かくして、
四季を通じてお召し上がりください。
伸びにくいので、お鍋の締めとしてもおすすめです。
総務課長

松井 永敏

株式会社もちむぎ食品センター

http://www.shindenfurusato.jp/
佃煮

大豆と昆布の煮物に少し加えるなど、味にアクセントを加え、食欲増進に一役買う調味料としてもご活用ください。
山椒風味の刺激的な和風パスタもおすすめです。
魚の煮つけに入れると、臭み消しに効果を発
揮します。

食品以外

食品以外

耳かき一杯で酒を一升飲めると言われる珍味

新田ふるさと村

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もちむぎ麺（半生）

スイーツ

スイーツ

からかわ（山椒の薄皮の佃煮）
Shop

播磨

株式会社もちむぎ食品センター

検索

神崎郡福崎町西田原1022-4

http://www.mochimugi.jp/

TEL.0790-22-0569
FAX.0790-22-7767

もちむぎ麺

検索

25

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食 品

食 品

調味料

調味料

飲み物

飲み物

播磨

兵庫県手延素麵協同組合

株式会社カネリョウ商店

よりShop 3束150g 250 円（税込）

Shop

Net 2杯 6,000 円（税込）※1杯500g〜600g程度

冷蔵

製造年月日より4日約600年の歴史を誇る手延べの逸品

香住の海がまぶたに浮かぶ凝縮した旨みと風味

西播磨でおよそ6 0 0 年受け継がれる手延そうめん「揖保乃糸」は、温暖な気候、揖保川の水、赤穂の塩によって生み出された逸品です。ご家庭で手軽に食べていただけるよう、ギフト限定の国内産小麦粉だけを使用した揖保乃糸「縒つむぎ」を食べ切りサイズでご用意しました。伝統の手延製法で、国内産小麦では難しいとされるモチモチとした食感を実現しており、小麦本来の風味を堪能できます。0.7〜0.8mmと細く艶やかな麺は、
喉越しの良さも抜群です。

ベニズワイガニの産地の中でも、全国一と言われる厳しい選別方法と製法により、オリジナルの風味を楽しめるのが香住かにの特徴です。この商品は、当地で最も美味しいと言われる水揚げ直後の新鮮な香住かにの茹でたての味わいを再現しています。その秘密は、繊細な火力調整で釜茹でし、さらにじっくりと蒸らす
当社独自の調理技術。かに一筋60年以上の目利きで選んだぎっ
しりと身詰めのよい香住かにの奥深い旨みは、大切な方への贈り物に最適です。

たつの市龍野町富永219-2
TEL.0791-62-0826
FAX.0791-62-3838

http://www.ibonoito.or.jp/
手延そうめん

検索

検査長

堂田 肇

株式会社カネリョウ商店
美方郡香美町香住区余部1076-6

http://www.e-kani.jp

TEL.0796-34-0181
FAX.0796-34-0188

e - kani

検索

食品以外

食品以外

製造年月日より2年6ヶ月

原料の小麦粉は、
北海道で収穫された小麦を兵庫県内の製粉メーカーで挽砕したもので、安心・安全に配慮しています。今後も「白き糸の創造と伝承」というスローガンのもと、品質の向上と食文化の伝承に努めたいと思っています。

スイーツ

スイーツ

香住かに浜茹で

手延そうめん揖保乃糸「縒つむぎ」

兵庫県手延素麵協同組合26

但馬漁港などで、｢水揚げしたて・茹でたて｣でいただくことを 浜茹で と言います。
かにの名産地ならではの調理法をネーミングに入れること
で、香住の町の雰囲気も味わっていただければうれしいですね。
代表取締役

寺川 修司
27

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食 品

食 品

調味料

調味料

飲み物

飲み物

但馬

マルヨ食品株式会社

但馬鹿肉スモーク「鹿ト召シ上レ山ノ恵」

Net 60ｇ 1,050 円（税込）

Shop 100g 840 円（税込）

冷蔵

製造年月日より6ヶ月

香住は、兵庫県の山陰地区で唯一のベニズワイガニの水揚げ地で、通称｢香住かに｣として全国に知られています。この商品は、日帰り船から買い付けた高鮮度の香住かにの味噌だけを使っており、鮮度と純度は折り紙つきです。この新鮮な味噌を独自の技術で調理。かに味噌本来の濃厚なコクと旨みを味わうことができます。また、長年培った技術のおかげで、4、5日が限度といわれる
かに味噌の日持ちが180日の常温保存(未開封)に成功。お手軽にご家庭でも、
また贈答品としてもお使いいただけます。

代表取締役社長

中村 善則

製造年月日より25日

独自にブレンドしたチップでじっくり燻した鹿肉スモーク
高タンパク、低カロリーの鹿肉を、サクラ、リンゴ、カエデの木に
無農薬の稲ワラなどを独自にブレンドしたチップで燻しました。
塩、砂糖、かつお、昆布などをブレンドした調味液に約10日間漬け込み、途中、手もみして旨み成分を充分に引き出した鹿肉は、噛めば噛むほど後を引く深い味わい。しっかりとした歯ごたえと燻製
ならではの深い香りに、ついつい手が出てしまいます。炒め物や各種ソース和えなど、アレンジできるのも魅力です。

こう み

マルヨ食品株式会社

28

冷蔵

http://www.maruyo-food.co.jp/

TEL.0796-36-0215
FAX.0796-36-2100

香住かにみそ検索

鹿肉の燻製だけでなく、「たくあん」「赤イカ」「味噌」「ベーコン」「南高
梅」など、さまざまな山の幸、
海の幸、
里の幸も燻製にしています。
それぞれ食材によってチップのブレンドを変えて、美味しさを引き出している
んですよ。

えん

生活工房「香味煙」 代表 井上 利夫

美方郡香美町香住区香住1234

食品以外

食品以外

芳醇な旨みとコクは、鮮度に対するこだわりの証

お酒の肴、
軍艦巻きのネタ、雑炊のアクセントと食べ方はいろいろ。
香住に住み、香住かにを知り尽くした
私たちのオススメは、鍋の調味料。
ダシにスプーン1、2杯入れると、味の深みとコクがグッと増します。

スイイ
イーツ

スイーツ

香住かにみそShop

但馬

生活工房「香味煙」

美方郡香美町村岡区福岡569-4

井上 大作（息子）井上 とみ子TEL.0796-96-0069
FAX.0796-96-1477

29

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食 品

食 品

調味料

調味料

飲み物

飲み物

但馬

すずしろグループ

丹波篠山黒豆煮
Shop

冷蔵

Net 390g（固形量200g） 1,575円（税込）

製造年月日より1年

豊かな土壌と水、文化が詰まった郷土の味

味わい格別！ほんのり甘い大粒の煮豆

美しい自然と清らかな水に恵まれた新温 泉町。豊かな風土が育む新鮮な野菜は｢色良し・艶良し・味よし｣で、栄養も満点。
数種類の野菜と鶏肉を煮込めば、野菜から水がじゃぶじゃぶと溢れ出てきます。そこから名づけられたのが、この｢じゃぶ｣。当地では、祭りなどのおもてなし料理として、各家庭でふるまわれてきた新温泉町の郷土料理です。野菜もダシの水もすべて新温泉町の味。ご飯のおかずや、ご飯にかけてじゃぶどんぶりとしても美味しくいただけます。

「粒が大きくもっちりとした口当たりが格別」として定評のある
丹波篠山黒豆は、丹波ささやま農業協同組合の黒大豆部会員が丹精込めて生産した黒大豆です。そのブランド性から、「丹波篠山黒豆」は平成23年地域団体商標に登録されました。厳選された
２Ｌの大粒のみを、少量の砂糖と塩で煮あげ、風味と美味しさを
そのまま瓶詰めにした丹波篠山黒豆煮は、色艶が良くほんのりとした甘さで、
発売から20年以上のロングセラーです。

美方郡新温泉町千谷400
TEL.0796-93-0460
FAX.0796-93-0460

代表 邑橋 裕恵

地域のお祭りや各地の物産展な
どでふるまってきた我が家の「じゃぶ」の味を完全に再現しました。
荒湯で何でも茹でて食べる新温
泉町の「茹での文化」
も実感できる
商品です。
代表

邑橋 裕恵

TEL.079-556-2288
FAX.079-556-2606

http://www.ja-tanbasasayama.or.jp/
jatanba/tokusan/index.html
特産館ささやま「丹波篠山黒豆煮」
は、飽きの来な
いほんのりとした甘さが人気の秘密です。
お正月のおせち料理だけでなく、
箸休めとしても、毎日、食卓を賑わせてくれますよ。
また、
黒豆は、
低
カロリーで高タンパク。
女性に人気の食材です。
丹波ささやま農業協同組合

丹波ささやま農業協同組合
篠山市八上上700

食品以外

食品以外

製造年月日より90日

すずしろグループ

30

スイーツ

スイーツ

郷土料理「じゃぶ」
Shop 300g 525円（税込）

丹波

丹波ささやま農業協同組合

田中 真琴（左）赤松 依子（右）検索31Five Stars Hyogo Selection

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食 品

食 品

調味料

調味料

飲み物

飲み物

丹波

茶寮ひさご

玉ぽん（玉葱ぽん酢）

製造年月日より3日

すっぽんは、
低カロリーで高タンパク、ビタミン類にコラーゲンも豊富な理想的な健康食品。なかでも、加古川と篠山川の清流が育んだ
天然すっぽんの新鮮な身は締まりが良く、噛むほどに旨みが湧き出てくる最上級の逸品。食材本来の味を生かすために、注文ごとに調理し、冷凍はせずクール便でお届け。
地元の天然水と兵庫の地酒、龍野の最高級醤油のみを使ったすっぽんスープとともに、鍋からシメの雑炊まで天然物の旨みと栄養分を余すことなくご賞味いただけます。

食材を入れる籠は、
当店の近隣にある竹林をイメージしたものです。
自然豊かな丹波の風情あふれる器として後々までご使用ください。
リピー
ターの方で申し出があれば、籠の代わりにスープ増量や丹波の黒豆うどんをご用意いたします。

製造年月日より1年6ヶ月

淡路島の玉ねぎが神戸牛の旨みを引き出す※すっぽんは天然物に限りがあるため、ご要望に添えない場合があります。

創業50余年の肉料理専門店が神戸牛の旨みをしっかり味わ
えるように作りました。「主役はお肉｣と研究を重ね、原材料の約50％に甘味、繊維質、香りに優れた淡路島の玉ねぎを使用しながらも、甘みを抑えた飽きのこない味わいが特徴。化
学調味料や保存料は一切使わず、ゆずとすだち果汁のさわやかな香りとまろやかな酸味で胃にも優しく仕上げています。
さらに玉ねぎの食欲増進効果で、お子様からご年配の方まで幅広く召し上がっていただけます。

茶寮ひさご 眞鍋 馨

有限会社鉄木真（肉料理 かやま）

店主

眞鍋 馨

て

丹波市山南町和田132-1
TEL.0795-76-0089
FAX.0795-76-1667

32

http://www.h5.dion.ne.jp/˜hisago/
茶寮ひさご

検索

む

じん

神戸市須磨区大田町3-1-20

http://www.nikuryori.co.jp/

TEL.078-732-3106
FAX.078-732-3126

玉ぽん

かやま

検索

食品以外

食品以外

丹波の味を最大限味わえる、茶寮ひさごの自信の逸品

Net 300㎖ 682円（税込）

Shop

冷蔵

スイーツ

スイーツ

天然すっぽん鍋かご盛セット
っぽん600g（調理済み）、
Shop すスープ2,000cc、
豆腐・野菜・餅など700g 15,750 円（税込）

摂津

肉料理 かやま

素材によく絡み、余すことなく旨みを味わっていただくため、玉ねぎを独自の大きさにカットし、使用量も研究しました。
お鍋だけでなく、焼
肉、ステーキ、野菜炒め、フライまで、サッパリとした創作料理にもお使いください。
販売営業部長佳山 茂樹
33

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Five Stars Hyogo Selection

食 品

食 品

調味料

調味料

飲み物

飲み物

摂津

株式会社 平郡商店

Net

Shop

90g 525円（税込）

Net 300㎖ 577円（税込）

製造年月日より8ヶ月

作りたてのフレッシュな味を食卓に

尼崎の名産として25年、全国ネットの人気に（財）神戸みのりの公社の最高級品種シャルドネ100％の辛口
白ワイン「神戸ワイン ELEGANT」と、昔から船乗りに重宝されてきたミネラル豊富な神戸の地下水、神戸の老舗で製造された酢を使用。特殊な製法によりマスタードの種子をワインの中で熟成させ、作りたてをすぐに瓶詰め。風味豊かで、ブラウンマ
スタードの粒を粗挽きにした独特のプチプチした食感が楽しめます。噛みしめた瞬間、醸し出す香りや味が、肉や野菜料理を何倍にも引き立てます。

尼崎市の立花商店街で青果店を経営していた廣田会長が、「てっちりには絶対すだち!」と8年かけて生み出したこだわりのポン酢。醸造酢や酸味料など、余分なものは一切加えず、徳島産の天然すだち果汁100%、但馬の再仕込み醤油、厳選された国産のかつお昆布シイタケのだしをたっぷり使用。具材にからめて口に含むとすだちの香りがふわっと鼻に抜け、まろや
かな酸味と天然の旨みが広がります。どんな鍋料理も極上グ
ルメにしてくれる逸品です。

神戸市西区高塚台6-19-17
TEL.078-997-8888
FAX.078-997-8881

http://www.hiragori.com/
神戸ワインマスタード

兵庫

検索

神戸で創業100年余りの弊社が兵庫県産の素材を使用し、地域の活性化に一役買おうという思いが詰まった商品です。
今回は神戸ワインを使いましたが、県が誇る日本酒に漬け込んだマスタード作りにも挑戦
したいです。
総務部長

平郡 良太

手造りひろた食品株式会社
尼崎市立花町4-4-21

http://www.hirota-s.com/

TEL.06-6432-1160
FAX.06-6433-4741

ひろたのぽんず

検索

食品以外

食品以外

製造年月日より6ヶ月

株式会社 平郡商店

34

手造りひろたのぽんず

スイイ
イーツ

スイーツ

神戸ワインマスタード（粗挽きタイプ）
Shop

摂津

手造りひろた食品株式会社｢どんなフグもポン酢次第で美味くなる｣と、当店で販売していた徳島産
すだちを使い、鍋に合うポン酢の開発を決心したのは33年前。
難しかったのは原材料の配合比ですが、い
つも味見をしてくださるお客様の声を励みにがんばりました。
会長

廣田 豊
35

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食 品

食 品

調味料

調味料

飲み物

飲み物

播磨

株式会社たなか酒店
ぎょ しょうぎょ しょう

Shop

スイイ
イーツ

スイーツ

150㎖ 570 円（税込）

Net 200㎖ 500 円（税込）

製造年月日より1年

イカナゴと塩のみでつくった隠し味天然調味料

北播磨の美味しい食材を焼肉のたれに凝縮

長年絶えていた日本三大魚醤油のひとつであるイカナゴ魚醤
油を6年前に復活させ、製品化に成功した商品。麹は水を一滴も使わず、明石で水揚げされたばかりのイカナゴと赤穂塩のみで発酵させた天然うま味調味料は、やわらかな香りと深い味わいが特徴。和洋中、どんな料理にも少量加えることで、食材の味を存分に引き出すことができます。家庭の味に深みを与える隠し調味料としてお使いください。

「醤油をもっと身近に感じてほしい」「地域の美味しい農産物を使いたい」という思いで、大正10年から加西に蔵を構える高橋醤
油が作った焼肉のたれ。蔵自慢の天然熟成もろみに、加西市に自生するハリマ王にんにく、無農薬、無化学肥料で作られる西脇市の金ゴマなど、北播磨の食材にこだわり、またこれら良質な素材をそのまま生かし、保存料・香料などの添加物は一切使用していません。自然の旨味が肉に絡み、食欲をそそります。古くから加西に根付いた醤油文化が生み出した逸品です。

明石市本町1-1-13
TEL.078-912-2218
FAX.078-918-3435

http://www.akashi-gyosyou.jp/
明石

魚醤油

検索

どんな料理にも合うのがこの商品の自慢！、炒めものに塩の代わりに使っていただくとその旨みが分かってもらえると思います。
オリーブオイルと一緒に使うとパスタソースやドレッシングにもなります。
代表取締役

田中 泰樹

高橋醤油株式会社（サクライズミ）
加西市和泉町701

http://www.sakuraizumi.com

TEL.0120-373-580
FAX.0790-45-0003

もろみにんにく焼肉のたれ

加西

検索

食品以外

食品以外

製造年月日より1年株式会社たなか酒店

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もろみにんにく焼肉のたれ

あかし魚笑（いかなご魚醤）
Shop

播磨

高橋醤油株式会社

醤油に漬け込んだハリマ王をみじん切りにしてもろみに混ぜ、醤油を加えたら美味しい焼肉のたれになると考えたのですが、肉に絡むような粘りを出すのに苦労しましたね。試作を重ねた結果、良いものができました。

高橋 伸弥
37

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食 品

食 品

調味料

調味料

飲み物

飲み物

播磨

末廣醤油株式会社
う す むらさきNet 100㎖ 525円（税込）

Shop

製造年月日より6ヶ月

Net 280g 1,260 円（税込）

製造年月日より1年6ヶ月

新鮮な食材が手に入る現代において、かけ醤油は素材を活かす名脇役です。素材の持ち味を引き出すうすくち醤油の特徴と、かけ醤油の必須条件である醤油そのものの美味しさとのバラン
スを究極まで突き詰めました。日本屈指の醤油の名醸地として知られ、うすくち醤油発祥の地でもある龍野の伝統やこだわりを後世に伝えていきたいとの思いから、兵庫県産の大豆・小麦を100％使用しています。

たつの市龍野町門の外13番地

http://www.suehiro-s.co.jp/

TEL.0791-62-0005
FAX.0791-62-4151

天然醤油

龍野

検索

ひまわりの町 ならではの一番搾り油

明治12年の創業以来、食材を美味しく味わっていただくという、うすくち
醤油の精神を大切にしています。
試
行錯誤を重ね、米麹を配合するタイ
ミングや仕込の過程に独自の手法を用いることで、「龍野 淡紫」
を完成させ
ました。
代表取締役

末廣 卓也

地元佐用町の農家が無農薬栽培しているひまわりの品種「なんこう」の種子を100％使用した安心・安全な油です。1本あたり約80本の花、16万個の種子を使い、精製には薬品処理は一切行
わず、手作業で時間をかけて搾油しています。酸化を防ぐため、少量容器に詰めて販売。ナッツのような香ばしい香り、軽くてくせのない味わいに加え、ビタミンEをオリーブオイルよりも多く含む、
ノンコレステロールの美味しくて身体に優しい油です。

食品以外

食品以外

かけ醤油としての美味しさも追求したうすくち醤油

末廣醤油株式会社

38

スイーツ

スイーツ

ひまわり油

龍野 淡紫
Shop

播磨

南光ひまわり館

7月上旬から8月上旬にかけて、
佐用
町では約120万本のひまわりが開花します。
見頃には「南光ひまわり祭
り」が開催され、10万人もの観光客が訪れます。
開花後に穫った種子からできるのがこのオイルです。

南光ひまわり館
佐用郡佐用町船越232-1

http://www.himawarikan.jp/

TEL.0790-77-0766
FAX.0790-77-0767

ひまわり油

兵庫

検索

館長

梅内 克敏

39

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食 品

食 品

調味料

調味料

飲み物

飲み物

播磨

有限会社ふれあいの里上月

こうのとり醤油

Net 1㎏ 700 円（税込）

Shop

冷蔵

Net 300㎖ 450 円（税込）

製造年月日より2年

まろやかな旨みと色艶で人気の大豆味噌

地元産の原料を使った天然醸造醤油

佐用町の家庭の味として愛され続けている「もち大豆みそ」。地元の主婦グループが作っていた知る人ぞ知る商品が口コミで人気に。材料の「もち大豆」は、大粒でもちもち感があり、味噌づくりに適しているとして地域で栽培を再スタートさせた品種です。さらに、町内で栽培される麹用の米「日本晴」、赤穂の「あらなみ塩」を使用。10カ月間じっくり熟成させ、一番美味しくなるタイミン
グで商品化しています。

農薬を減らした環境保全型農業を推進している豊岡市。
「こうのとり醤油」は、地元農家による「コウノトリ育む農法」で栽培された大豆と、環境に配した栽培技術で安心､安全な農産物の証しである「コウノトリ舞」の認証を受けた小麦を100％使用。生産者の顔が見える醤油造りを心掛けています。醤油の伝統的製法「天然醸造」により、1年以上かけてじっくりと発酵・熟成させています。お料理の名脇役となる、まろやかな味の逸品です。

佐用郡佐用町福吉674-1
TEL.0790-87-0008
FAX.0790-87-0447

http://www.hureainosato-kozuki.jp/
もち大豆みそ検索

大豆の倍量もの米麹を贅沢に使い、味噌の甘みを引き出しています。
おすすめの食べ方はなんと言っても味噌汁！地元の家庭では、
和風サラダやこんにゃくの白和え、味噌キュウリ等に使って、幅広く楽しんでいます。
代表取締役

野村 眞義

大徳醤油株式会社
養父市十二所930-3

http://daitoku-soy.com/

TEL.079-663-4008
FAX.079-663-4009

有機醤油

兵庫

検索

食品以外

食品以外

製造年月日より5ヶ月

有限会社ふれあいの里上月

40

スイーツ

スイーツ

もち大豆みそShop

但馬

大徳醤油株式会社

日本伝統の味とされる醤油です
が、
実はその殆どが国外産原料を用いて作られています。
「コウノトリ
育む農法」の普及により豊岡市で大豆、小麦の栽培が再開。
その原料を仕入れることで念願の地元産原料の醤油を発売することができました。
取締役営業部長

浄慶 拓志
41

Five Stars Hyogo Selection

Five Stars Hyogo Selection

食 品

食 品

調味料

調味料

飲み物

飲み物

浜坂ハマダイコン生産組合

但馬

Shop

あわじ焼肉のたれ

200㎖ 630 円（税込）

日本海・浜坂の地に自生する浜大根は、大根の原種として逞し
い生命力を持ち、栄養成分の高さとツンとした強い辛味が特徴です。この浜坂の特産品を6年かけて研究し、栄養はそのままに、辛味を甘味へと転換させる冷凍技術を開発。日本初の浜大根の加工食品として生まれた商品です。大根おろしの食感、甘く爽やかで贅沢な風味は、サラダはもちろん肉料理など、幅広い料理との相性も抜群です。

Shop
浜大根の形状をモチーフとしたボト
ル形状、素敵でしょう？サブネームの｢浜辺のドレッシング｣には、
白砂青松百選に選ばれた景勝地・浜坂海岸の風情と海のロマンを感じてほしいという願いを込めています。
また姉妹
品として、
パスタなど料理のアレンジにも大活躍の浜大根おろし塩ポン酢もおすすめです。
組合長

220㎖ 680 円（税込）

製造年月日より1年

淡路島の味覚を詰め込んだ焼肉のタレ
通常の5 倍 近い大きさで、臭いの少ない｢ジャンボニンニク｣と、甘みの強い｢淡路島玉ねぎ｣をたっぷり使用。地元醸造の味
噌やハチミツ、ゴマなど15種類の材料をブレンドして1ヵ月間熟成、少 量の白ワインを加えることで味にまろやかさを出しています。子どもにも人気の甘口は野菜炒めや焼きおにぎりに、春から夏はオレンジ、夏から春は温州みかんと季節の柑橘で作ったさっぱり味は餃子のタレやフライのソース、ドレッシングとしてもおすすめです。

食品以外

食品以外

地元の思いを込めた真の味わい

淡路

スイーツ

スイーツ

浜大根おろしドレッシング
製造年月日より6ヶ月

42

淡路ジャンボにんにくの会

浜坂ハマダイコン生産組合 下田 繁治

淡路ジャンボにんにくの会

美方郡新温泉町浜坂1676

洲本市下加茂1-9-6

ジャンボにんにくは、洲本市内の農業青年と生活研究グループのメンバーが丁寧に育てています。
また、収穫から瓶のラベル貼りまですべて手作りです。
香り高くジューシーな
淡路島レモンを使ったさっぱり味もどうぞ。

TEL.0796-82-1214
FAX.0796-82-4713

TEL.0799-22-4857
FAX.0799-22-4857

代表

下田 繁治

代表 赤松 聖代

赤松 聖代
43Five Stars Hyogo Selection

Five Stars Hyogo Selection

食 品

食 品

調味料

調味料

飲み物

飲み物

淡路

財団法人五色ふるさと振興公社

株式会社多田フィロソフィ

Shop

Net

淡路島の藻塩 PREMIUM

500㎖ 780 円（税込）

Shop

スイー
ーーツツ
ツ

スイーツ

菜の花の恵み淡路

Net 80g 420 円（税込）

製造年月日より2年

淡路島の海水と海藻から生まれた唯一無二の藻塩
自然豊かな淡路島の遊休農地を活用して栽培した葉の花。収穫した種を昔ながらの圧搾製法により、島内で一貫生産された
安心安全の一番搾り油です。琥珀色に輝くのは脱色･脱臭･脱酸のための薬品を一切使っていないから。天ぷらを揚げると菜の花のように色づき、サクサクとした食感で軽く仕上がります。バ
ター代わりにケーキや焼き菓子に使うと、しっとりヘルシーな味
わいが楽しめ、くせがなくドレッシングやマヨネーズづくりにも相性抜群です。

財団法人五色ふるさと振興公社

44

洲本市五色町都志1087

http://www.takataya.jp/

TEL.0799-33-1600
FAX.0799-33-1603

淡路

五色

検索

洲本市では2001年度に｢菜の花エ
コプロジェクト｣と称し、循環型の環境に優しいまちづくりを推進。
栽培
した菜の花の種から食用油を生産し、その油粕は堆肥として再び市内の農家で使っています。
事務局長

金谷 正次

藻塩ブームを巻き起こした同社が、淡路島の海水と海藻だけを使い、島に伝わる伝統的な古代の塩づくり技術をヒントに誕生させました。熟練の塩職人が、約３日かけて５トンの海水を丹念に炊き上げ、100ｋｇの藻塩に仕上げます。心を込めて、手間ひまかけてつくり出す藻塩は、「まろやかで素材の味を引き出す」と和
食はもちろん、フレンチ、イタリアン、中華などジャンルを問わず、多くのシェフの舌を満足させています。

株式会社多田フィロソフィ
南あわじ市榎列小榎列271-1

http://www.e-moshio.com

TEL.0799-42-2231
FAX.0799-42-1357

淡路島 藻塩検索

淡路島｢藻塩焼き｣製法は、途絶えていました。
弥生、古墳時代の塩づ
くりの遺跡が島内で発掘され、
当時の塩づくりを想定した想像図をヒントに藻塩づくりをしています。
昔ながらの「藻塩焼き」製法を再現
しました。

食品以外

食品以外

純淡路島産 無添加菜種油を全国の食卓に

西日本営業部
営業マネージャー福島 寿一
45

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Five Stars Hyogo Selection

食 品

食 品

調味料

調味料

飲み物

飲み物

摂津

沢の鶴株式会社

Shop 180㎖5本セット 2,000 円（税込）

Net 720㎖ 1,029円（税込）

製造年月日より9ヶ月

低アルコールの本格的な次世代の日本酒

兵庫県産の酒米で造った人気のお酒がズラリ

名水百選に選ばれた灘の宮水で仕込み、酒造好適米「山田錦」
だけを使った純米酒。西宮市にある専用井戸に沸くリンやカルシ
ウム、カリウムといったミネラルを豊富に含む宮水と六甲おろしの
寒風が、旨みのある酒を醸しました。麴を2倍以上使用したことで、アルコール度数は10.5度（通常は14〜15度）と低いながらも本格的な日本酒の味わいを実現。飲み口はキメ細やかな口当たりと穏やかな旨みがあり、どんな料理にもよく合います。

兵庫県の5つの地域を代表する蔵元が厳選したお酒の詰め合
わせ。摂津の｢福寿｣はコクと程よく熟成した香味が特徴。播磨の｢龍力｣は豊かなふくらみがあり、後味はさらりとして飲みやすく、
但馬の｢香住鶴｣はフルーティな香り。丹波の「小鼓」は米の旨味を最大限に引き出し、淡路の｢都美人｣は山廃仕込みの深みのある香りと芳醇な味わいで人気。個性ある味わいや風味の違いをお楽しみください。

神戸市灘区新在家南町5-1-2

http://www.sawanotsuru.co.jp/

TEL.078-881-123 4
FAX.078-861-0005

旨みそのまま山田

検索｢アルコール度数は低く、酒の旨みはそのまま｣という、日本酒業界永年の課題を打ち破った醸造の配合や工程は「開発というより発明」として、2012年に製造方法特許を取得。
ワイングラスに注いで繊細な味と香りを楽しんでください。
醸造部

部長

西向 賞雄

昭和7年創業の酒問屋が自信を持ってご紹介する5蔵のお酒です。
主原料の米や米麹は、
山田錦、
兵
庫北錦、
五百万石とすべて兵庫県産にこだわり、
昔から伝統のある銘醸
地域で造られています。
自分好みの一本を見つけてください。

食品以外

食品以外

製造年月日より9ヶ月

沢の鶴株式会社

46

兵庫五国飲みくらべセット

スイーツ

スイーツ

沢の鶴 旨みそのまま10.5 山田錦
Shop

摂津

株式会社井出商店

代表取締役

井出 俊明

株式会社井出商店
神戸市東灘区向洋町西6-16(六甲アイランド内）

http://ric-ide.co.jp/

TEL.078-857-2821
FAX.078-857-2831

井出商店

酒問屋

検索

47

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食 品

食 品

調味料

調味料

飲み物

飲み物

播磨

ハーブ工房みきヴェルデ

プレ

麹スイーツ Ｐoudre

Net 15g 500 円（税込）

Shop

Net 700㎖ 850 円（税込）

製造年月日より4ヶ月

楽しみ方が広がる、三木のレモングラス

創業120余年の酒蔵が提案する 飲むスイーツ

農家の元気アップを目指して、新しい三木市の特産として栽培されているハーブ。なかでもレモングラスは疲労回復効果が高
く、さわやかな香りと味わいが特徴です。その新鮮なレモング
ラスを乾燥させて、鮮やかな彩りを残したままアルミパックで密封しました。お湯を注ぐとレモンに似たフレッシュな香りが広がり、心もカラダもリラックスできます。そのままハーブティーとしても、緑茶や紅茶、焼酎とブレンドしても美味しく、お料理にもお使いいただけます。

古くから酒造りに最適な米の産地として名を馳せた北播磨で、長年培ってきた麹作りの技術を生かし、新しいスタイルの甘酒として考案しました。従来の甘酒とは一線を画す、すっきりとした味
わいが魅力。原料は、ひょうご安心ブランド認定米と仕込み水のみ、甘味は麹が米のでんぷんを糖化して生成するブドウ糖によるもの、しかもビタミンB1や葉酸、アミノ酸といった栄養素が豊富という体に優しいノンアルコールの発酵飲料です。

三木市別所町西這田1-397-1
TEL.0794-60-4025
FAX.0794-60-4026

http://www.miki-verde.com/
みきヴェルデ検索

さまざまな使い方ができるハーブ
ティーは少し濃いめに出して、
グラ
ニュー糖とゼラチンを混ぜて冷や
すとレモングラスゼリーにもなります。疲労回復効果やリラックス効
果も高いので、お風呂に入れて使うのもオススメですよ。
会長

村上 幹雄

神結酒造株式会社
加東市下滝野474

http://www.kamimusubi.co.jp/

TEL.0795-48-3011
FAX.0795-48-2258

神結

検索

食品以外

食品以外

製造年月日より1年

三木市ハーブ産業推進協議会（ハーブ工房みきヴェルデ）

48

ド

スイーツ

スイーツ

ハーブティー レモングラス
Shop

播磨

神結酒造株式会社

1:1の割合で 紅 茶や牛乳 、ジン
ジャーエールなどを加えたり、プ
レーンヨーグルトにかけたりとアレンジは自在です。
お客さまから、「バナ
ナにも合う」と伺いました。好みによって、さまざまな楽しみ方を発見していただけます。
専務取締役

長谷川 妙子49

Five Stars Hyogo Selection

Five Stars Hyogo Selection

食 品

食 品

調味料

調味料

飲み物

飲み物

株式会社サン・ウォーター但馬

Cakes aux Marrons ̶TAMBA̶

Net 550㎖ 110 円（税込）

Shop

地下200ｍから汲み上げた正真正銘の天然水

大きな丹波栗がたっぷり丸ごと！！

兵庫県の最高峰「氷ノ山」の麓、豊かな自然に恵まれた大屋川流域の地下200ｍから湧き出たナチュラルミネラルウォーターです。非加熱処理することで、原水に溶け込むミネラルや酸素等を損なうことなく自然のままに含ませています。口当たりまろやかな軟水で、料理に使うと食材の味を引き立て、水割り等にも相性が良いと人気です。ラベルには雄大な 氷ノ山 の風景と、県鳥として知られる コウノトリ を描いています。

大粒で甘みがあり、香りのいい「丹波栗」を主役に、洋菓子の街・神戸のパティシエが作り出す、スタイリッシュなパウンドケー
キ。特大丹波栗が丸ごとケーキにぎっしり詰め込まれ、ケーキをカットした時に現れる大きな栗が絶大なインパクトを与えます。
渋皮煮は、煮崩れしないようガーゼに包み、和菓子と同様、繊細な製法で丹精込めて作った自家製です。しっとりとしたスポンジと芳醇な和栗のホクホク感を味わってください。

養父市上箇55-2

http://www.san-water.co.jp

TEL.079-664-2008
FAX.079-664-2004

但馬天然水

検索

取締役

三木 克彦

pâtissier Nishikawa Kenji ̶KOBE̶
神戸市須磨区多井畑字若林9-7-2F（レストランフォレ・ド・リキゥ内）

http://patissier-nishikawa.com

TEL.078-743-0015
FAX.078-743-0015

patissier Nishikawa

検索

食品以外

食品以外

製造年月日より40日

株式会社サン・ウォーター50〈1本〉65×220×35mm

Net 3,500 円（税込）（時価）※年によって変動の可能性有

製造年月日より2年

とても美味しくご飯が炊けるため、地元のお弁当屋さんでも使われているんですよ。2013年には、「淀川寛平マラソン」に協賛し、給水所の水やゴールの記念品として、皆さんに味わっていただき
ました。

スイーツ

スイーツ

非加熱 但馬天然水
Shop摂津

pâtissier Nishikawa Kenji ̶KOBE ̶

商品名にもTAMBAの文字を入れ、ブ
ランド名のKOBEとのコラボによりス
タイリッシュでグローバルにイメージ作り。
スリムなフォルム、
パッケージ
はブランドカラーの青を基調にし、高級感を銀の箔押しで表現してみました。
オーナーパティシエ

西川 健司
51

Five Stars Hyogo Selection

Five Stars Hyogo Selection

食 品

食 品

調味料

調味料

飲み物

飲み物

摂津

神戸フランツNet 4個入 1,470 円（税込）

製造年月日より60日

神戸・野菜ジェラート
8個入Shop 5,000 円（税込・送料込）

冷凍※解凍後、冷蔵で2日

冷凍

製造年月日より6ヶ月

新感覚の絶品ベジスイーツ

港町神戸の｢はいから･おしゃれ｣｢海･旅･美味しさ｣をエッセン
スに伝統的スイーツをアレンジ。素焼きの壷は異人館の屋根瓦や外壁タイルをイメージさせる。壷の中には、真ん中にトロトロのカス
タードプリン、その上は優しい甘さのクリーム、一番底にはほろ苦
いカラメルと3つの味が美味しさの秘密です。壷の中では混じる
ことなく、食べて初めて絡み合う、そのなめらかな食感は｢魔法｣のような口どけで、日に2万5000個が完売するヒット商品です。

身体に優しい低カロリーで無添加の 噛む ジェラート。但馬から甘みと粘り強い蛇紋岩米、播磨の山田錦、丹波の黒豆、ほうじ
茶、摂津のトマト、モロヘイヤ、淡路の玉ねぎなど、兵庫五国の恵みを凝縮。米麹＆しょうが、ほうじ茶＆きくらげ、丹波黒豆＆れんこんというように一見意外な組み合わせですが、個々の特性や旨みを最大限に引き出すことに成功。素材の食感が楽しめる新感覚のベジスイーツは、野菜嫌いの子どもたちにも大人気です。

神戸市灘区神前町1-1-7

http://www.frantz.jp/

TEL.078-861-1211
FAX.078-861-3332

壷プリン ギフト検索

マルマラ海の港町･イスタンブール
をコンセプトに、童話に登場する
かわいい『アラジンの魔法の壷』をあしらった容器。神戸らしいイカリのロゴのパッケージも大好評で、手にした瞬間、笑顔になってくださるよう願っています。

神戸フランツ 販売員

ハートス フード クリエーツ株式会社
神戸市中央区東川崎町1-8-4
神戸市産業振興センター10階（4月上旬オープン）

http://www.heartoss.com/

TEL.078-360-4602
FAX.078-360-4602

神戸野菜ジェラート

検索

食品以外

食品以外

3つの味の魔法が口の中で とける！

フランツ株式会社

52

8個入

Net 5,500 円（税込・送料込）

スイーツ

スイーツ

神戸魔法の壷プリン
Shop

摂津

はぁとす神戸

野菜独特の青臭さや苦みを消すた
めジャガイモは茹で、玉ねぎは炒め、さらに玄米は炒って香ばしくするというように、
食材の組み合わせや調理法は栄養士と健康管理士
が考案し、パティシエが食べやすいス
イーツに仕上げました。
課長

荻野 みどり53

Five Stars Hyogo Selection

Five Stars Hyogo Selection

食 品

食 品

調味料

調味料

飲み物

飲み物

摂津

株式会社 共進牧場

1個250円（税込）

12個入ギフトセット

Net 5,250 円（税込・送料込）

六甲牧場のチョコレートチーズケーキ
Shop

冷凍

Net 280g 1,500 円（税込）

製造年月日より6ヶ月

スイーツ

スイーツ

牧場アイスクリーム神戸六甲
Shop

摂津

神戸六甲牧場

冷凍

※解凍後、
冷蔵で5日

六甲の大自然が育んだ、新鮮な生乳を使用

株式会社 共進牧場
神戸市中央区橘通1-2-12
TEL.078-371-0502
FAX.078-371-182054

http://www.kyoshin-milk.jp/
共進牛乳

検索

チーズと最高級チョコの美味しいコラボレーション

阪神大震災からの復興をめざして
地元酪農家とともに、おいしい牛乳づくりに取り組み、
1997年に｢六甲山麓牛乳｣が誕生。
「牧場アイスクリーム神戸六甲」は、
この新鮮な生乳と天然原料を使
用し、
発売以来、
大変ご好
評いただいております。
共進牧場

中尾 嘉延

チョコレートとチーズをコラボさせたスイーツは、10 0年以上の歴史を持った旧六甲牧場の流れを汲む、神戸六甲牧場で生まれたソフトクリームがルーツです。新 鮮ミルクと濃 厚な味わいのクリームチーズに、フランスのミシェルクルーゼル社製の最高級チョコレートをブレンド。丁寧に焼き上げて、深いコクとさ
わやかな風味を実現させました。スマートな長方形のフォルムにしたことでバッグにスッポリ収まり、気軽に持ち運べて贈り物にも最適です。

株式会社神戸六甲牧場
神戸市中央区北野町3-11-4

http://www.rokkobokujyo.com

TEL.078-252-0440
FAX.078-252-10 24神戸六甲牧場

検索

食品以外

食品以外

明治23年創業の共進牧場がお届けするプレミアムアイスクリー
ムです。共進牧場のアイスクリーム工房で作られるこのアイスク
リームは、六甲山北側にある酪農家の限定生乳を贅沢に使用しています。搾乳から製造までの時間が特に短いので、生乳独特の新鮮さと甘い香りが生きた、ミルク感豊かで濃厚な味わいが特徴です。安定剤や着色料を使わず、自然の風味を大切に、コクとサッパリ感を引き出すような素材のバランスにこだわっています。バニラ･いちご･チョコレート･抹茶･丹波黒（黒豆）と5つの味を楽しめます。

震災前は神戸市で宝飾品を製造販売しており、
私も錺職人として美しく上品な日本文化の感性を大切にしてきました。
震災を機に食の事業に転換しましたが信念は当時のまま。
いつまでも記憶に残る菓子づくりを心がけています。
代表取締役

寺前 勝榮
55

Five Stars Hyogo Selection

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食 品

食 品

調味料

調味料

飲み物

飲み物

摂津

チェサピーク

野路菊の里
Shop 8個入 920 円（税込）

Net 直径12㎝ 3,150 円（税込）

製造年月日より20日

名店シェフが焼き上げる贅沢スイーツ

兵庫県花のじぎくを模した愛らしい和菓子

チェサピークのいちじくブランデーケーキは、川西の特産品として親しまれている いちじく をもっと広く知ってもらいたいという思いで誕生しました。市内のいちじく農場である古川農園とタイ
アップ、アーモンドプードルとコニャックをふんだんに使い、ブラン
デーがまろやかになるまで1か月間、寝かせて熟成。コーヒーや紅茶と相性もよく、いちじくの甘さとブランデーの香りが、よりいっ
そう引き立つワンランク上のケーキです。

兵庫県の県花「のじぎく」は、播磨地方の堤防や山のふもとに群生する小さくて可愛らしい花。晩秋の頃、清らかな香りを漂わ
せ、たくましく清楚に咲き集う様を表現したのが「野路菊の里」。
高砂産の鶏卵に北海道の練乳などをふんだんに使用、風味ゆた
かなお菓子に仕上げました。和風でありながら欧風の美味しさも感じられ、日本茶はもちろんコーヒーや紅茶にもよく合います。おやつとしても、手土産としてもお薦めです。

川西市緑台5-1-2
TEL.072-793-2244
FAX.072-793-6420

http://www.chesapeake.co.jp/
チェサピーク検索

古川農園の朝採れいちじくをその日のうちにコンポートしています。
一晩寝かせてオーブンでセミドライにすることで鮮度を保ち、いちじくの香りとぷちぷちとした食感を楽しんでいた
だけます。
総括部

川口 厳悟

株式会社柴田最正堂
高砂市高砂町南本町907-2
TEL.079-442-1737
FAX.079-442-7717

http://www.winwin.ne.jp/harima/shibatasaishodo/shibata-saishodo.htm

食品以外

食品以外

製造年月日より3ヶ月

株式会社チェサピーク

56

スイーツ

スイーツ

いちじくブランデーケーキ
Shop

播磨

株式会社柴田最正堂

現天皇が皇太子の頃に、ポートピ
ア81博覧会の開会式でお茶菓子としてお召し上がりいただいたのが、一番の思い出です。
上品で風味豊かな焼き菓子ですので、どんな方にでも安心して召し上がっていただける
お菓子です。
代表取締役

播州銘菓

柴田最正堂

柴田 泰成

検索

57

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食 品

食 品

調味料

調味料

飲み物

飲み物

播磨

司篤製菓

とりいさん家の芋ケーキ
Shop

8種10枚入 195円（税込）

M（4号480g）

Net 1,500 円（税込）

冷凍

製造年月日より4日

稲美町発、一枚一枚手焼きの野菜せんべい

鳴門金時を使った、三木の極うまスイーツ

ほうれん草、カボチャ、レンコン、サツマイモ、ジャガイモなど計8種類のすり潰した野菜が、そのまませんべいになりました。野菜のスライスや種、葉をトッピングに使い、野菜本来の風味を活かしています。また、昔ながらの製法にこだわり、丁寧に一枚一枚、手焼きしています。添加物を使用しておらず、油で揚げていないのでヘルシーで安心して食べていただけます。お子様からご年配の方まで幅広く、
喜ばれる商品となっています。

7割がサツマイモでできている栄養たっぷりで低カロリーのケーキ。サツマイモは甘みの強い、鳴門金時の最高品種「里むすめ」を皮ごと使用しています。生クリームとサツマイモを混ぜ込んだふんわりムースの風味とキャラメリーゼの香ばしさ、焼き芋のホクホクとした食感のハーモニーをお楽しみください。サツマイモの美味しさを堪能していただくために手作りにこだわり、一つひとつ丁寧に作りあげています。

し

ば

し

ば

せい か

加古郡稲美町国安868
TEL.079-439-4113
FAX.079-439-4336

http://sibaseika.net/
しば製菓

検索

丹波のそばせんべいに感動して、自分たちでも作ってみたいと始めたのがこの野菜せんべいです。硬
さや美味しさを突き詰めて、試行
錯誤しながら1年かけてようやく完成しました。稲美町の自慢の味をご堪能ください。
店長

村上 恵子

元々「サツマイモのシャルロット」という普通の名前だったのですが、常連さんに「とりいさん家の芋ケーキ」と呼ばれることが多く、
いつの間にかそれが正式名称になりました。少しでも親しみを感じてい
ただけると嬉しいです。
代表

食品以外

食品以外

製造年月日より4ヶ月

株式会社司篤設計工業（司篤製菓）

58

M（4号480g）

1,300円（税込）

スイイ
イーツ

スイーツ

やさいせんべいShop

播磨

バランタイン

鳥居 志朗

鳥居志朗（バランタイン）
三木市宿原293-3

http://www.ballantaine.com/

TEL.0794-82-5919
FAX.0794-82-5919

芋ケーキ

検索

59

Five Stars Hyogo Selection

Five Stars Hyogo Selection

食 品

食 品

調味料

調味料

飲み物

飲み物

播磨

あまぐり・ジェラート万寿庵

赤穂塩ラスク

スイイ
イーツ

スイーツ

播州三木ジェラートセット
Net ７個 3,150 円（税込）

Shop 10枚入 380 円（税込）

冷凍

製造年月日より3ヶ月

青果卸売市場直営、あまぐり・ジェラート万寿庵自慢のジェラート。六甲山麗の牧場の絞りたて「ミルク」、三木市産の「山田錦」
「ぶどう」
「いちご」
「レモングラス」を使った5つの味のジェラート。
口に入れたとたん、
ほんのりとした甘さと素材の味と香りが広がります。
絞りたての生乳を使ったミルクベースのコクとジェラートならではのサッパリとした口溶けが後を引く美味しさ。
たっぷり食べて欲しいとの思いで1個130㎖とボリュームもあり、
ミルク・いちご・レモングラス各1個、
山田錦・ぶどうミルク各2個のセットです。

こんにちは！ボクはお店のゆるキャラ「くりのすけ」
です。
誕生は平成
20年、
モデルは小西康之社長、
作
者は、
ジェラート職人の山下由佳
理さんです。毎日、店の前でお客様をお迎えしています。三木の美味しいジェラートをぜひお召し上がりください。
あまぐり・ジェラート万寿庵

くりのすけ

製造年月日より30日

赤穂の天塩を隠し味に、絶妙の甘みを実現
直営のベーカリーから仕入れた焼きたてパリパリのフランスパンに、赤穂の特産品・天塩をじっくりとしみ込ませた後、国産バターとシュガーで味付けをし、専用の窯でこんがりと焼き上げました。天塩はいわば甘みの引き締め役なので、塩ラスクといってもしょっぱくはありません。天塩を使用しているからこその奥行きのある甘み、国産バターを贅沢に使った濃厚でまろやかな風味、ほのかに漂う塩の香りのハーモニーをお楽しみください。

株式会社小西商店（あまぐり・ジェラート万寿庵）

兵庫県社会福祉事業団赤穂精華園「ほのか工房」

三木市岩宮207-2

赤穂市加里屋290-10 プラット赤穂

http://www.konishi524.net
あまぐり ジェラート

TEL.0791-56-9660
FAX.0791-56-9661

検索http://www.hwc.or.jp/seikaen/
html/honoka.html

赤穂塩ラスクをベースにした新作として、ゆずの香りがふんわり漂う「ゆずジャムラスク」、
香ばしい味わいが食欲をそそる「かき醤油ラスク」
が登場しました。
いずれも地元イチ押しの商品となっています。
支援員

塩ラスク

小西 康之 社長夫妻

食品以外

食品以外

播州三木の美味しい素材をクールに閉じ込めた

TEL.0794-82-8211
FAX.0794-82-0428

60

播磨

兵庫県社会福祉事業団赤穂精華園「ほのか工房」

兵庫

検索

西野 雅和
61

五つ星ひょうご選定商品紹介

但馬

食品以外

播磨

丹波
摂津

淡路

食品以外

株式会社ベル

64

ナチュラルフラットカジュアル
Ｎatural Strap Shoes
フットドリーム65

ベビーファーストシューズ『優雅』
有限会社松本商店

66

こころ和株式会社TTNコーポレーション

67

Macaron
カネコマ

永尾 駒 製作所
ひ

ごの かみ

みず

68

しぶき

肥後守「水飛沫」
株式会社ダイイチ

69

ハローキティ100玉＆9桁そろばん2点セット
有限会社小林商事

70

オ リ ー ブ

織衣羽

播州織ハンカチのし袋

株式会社斎藤商店

71

播州織扇子
レリップ株式会社72

コリーヌ
田中産業株式会社

73

2本取手ビジネスバッグ
62

63

Five Stars Hyogo Selection

Five Stars Hyogo Selection

食 品

食 品

調味料

調味料

飲み物

飲み物

摂津

株式会社ベルNet 1足 7,980 円（税込）

Net 1足 12,600 円（税込）＜ケース付＞

赤ちゃんの初めての一歩に相応しい高級感

靴の街、長田の熟練職人の手で生み出されるベルの靴は「柔らかくて履きやすい」と大人気。本革と同じ繊維構造を持ち、柔ら
かくすぐになじむ国産新素材 MFレザー を使用。弾力性のある高反発ウレタンソールの中敷きで、1日中歩いても疲れにくく、最初に履いたその日から靴擦れの心配もありません。また、吸汗、抗菌にすぐれ、衛生的。お手入れも簡単で、雨の日でも気兼ねなくご使用いただけます。

「赤ちゃんが初めて出会うファーストシューズは、柔らかな素材
で履き心地のよいものを」という思いで、職人の手で柔らかくなめした姫路産の最高級皮革と、高級感あふれる西陣織を使用した
ファーストシューズ。赤ちゃんの肌があたる内側には通気性・吸湿性の良い綿を使用。西陣織は、厄除けのウロコ模様を織り込み、縁起物としての意味も込めました。熟練の靴職人が一足一足すべて手づくり。保管用の透明ケースも付いた大切な赤ちゃんの第一歩を祝福する特別な一足です。

神戸市長田区大橋町1-2-11

http://www.belle-co.jp/

TEL.078-742-8188
FAX.078-641-0332

sofa0284

検索

ネットでは靴は売れないという常識を覆した弊社のロングセラー商品です。
リピート率が高く、幅広い世代から支持を受けています。
代表取締役

佐藤 博文

フットドリーム
神戸市兵庫区和田山通1-2-25
ものづくり復興工場C棟404

http://item.rakuten.co.jp/
manabou/footangel-07/

TEL.078-651-8621
FAX.078-651-8622

フットエンジェル

食品以外

食品以外

買ったその日から靴擦れ知らずのやわらか素材！

株式会社ベル64

ベビーファーストシューズ
『優雅』

スイーツ

スイーツ

ナチュラルフラットカジュアル Ｎatural Strap Shoes
Shop

摂津

フットドリーム

僕が生まれた鹿児島県徳之島は、長寿の島・子宝の島 。神戸でベビーシューズの製作をしているのも何かの縁だと思っています。
「優雅」
以外にもスポーツ選手やお医者さんなど、
子どもの夢をデザインした商品も
人気です。

嶺 春男

検索

65

Five Stars Hyogo Selection

Five Stars Hyogo Selection

食 品

食 品

調味料

調味料

飲み物

飲み物

摂津

有限会社松本商店

MacaronNet 1箱 2,625円（税込）

Shop

Net 1枚 6,300 円（税込）

フローリングにも映える、
新素材の座ぶとん

伊藤園が茶殻を有効活用するために他業種とのコラボによって商品開発する「茶殻リサイクルシステム」で生まれた、お香、和ろ
うそく、マッチのセットです。
「お〜いお茶」の製造工程で排出される茶殻を有効活用し、線香の本体、ろうの原料、マッチの先の頭薬に茶殻の微粒子を練り込んでいます。神仏や御霊にお茶をお供えする「献茶」の文化から発想を得ました。ココロとココロを丸くつないだ癒しをお届けします。

日本の伝統文化のひとつである畳文化をこれからも伝えていきたい、高品質の畳のまま新しい形につくり変えたい。そんな思いから生まれたのが「macaron」です。シミになりにくく、色落ちしない新素材を使い、光のあたる角度によって表目の陰影が美し
く、カラーも10種類以上ご用意しました。実用性とデザイン性を両立、イスにも敷くことができる、洋室にも合うまったく新しいタ
イプの座ぶとんです。

西宮市今津水波町11-3
TEL.0798-36-6021
FAX.0798-26-1338

http://www.warosoku.com/
和ろうそく

兵庫

検索

「思いやりと祈る気持ちを大切に、た
くさんの人の心を癒していただきたい」という思いを こころ和 に込めました。
阪神・淡路大震災を経験した私たちだからこそ発信できるメッセージ商品です。
代表取締役

松本 恭和

食品以外

食品以外

茶殻を練り込んだ癒しのリサイクル商品

有限会社松本商店

66

スイーツ

スイーツ

こころ和
Shop

摂津

株式会社TTNコーポレーション

宝塚で創業し、80年の畳屋としてのプライドと情熱を注ぎ込み、兵庫県でコツコツと商いをさせていただきました。兵庫県発の畳を世界に敷き詰めていきたいと思います。

株式会社TTNコーポレーション
伊丹市北伊丹9-80-3

http://igusa-mono.com/

TEL.072-785-1058
FAX.072-778-0997

イグサモノ

検索

代表取締役

辻野 福三郎67

Five Stars Hyogo Selection

Five Stars Hyogo Selection

食 品

食 品

調味料

調味料

飲み物

飲み物

永尾
ひ

播磨

製作所

ごの かみ

みず し

ぶき

Shop 1本 2,520 円（税込）

Shop

Net 1箱 5,565円（税込）

400年の歴史を誇る 播州そろばん を子どもたちへ「肥後守」は、刃部に高級鋼として名高い青鋼を使用し、切れ味や耐久性に優れた折り畳み万能ナイフです。現在、金物の町 三
木市において、本物の登録商標である「肥後守」を作り続けているのは同製作所のみ。
「肥後守 水飛沫」は伝統を守るため、昔からの形状はそのままに、ハンドル部分に水飛沫のように樹脂を吹き付けてすべり止め効果を加え、重厚感を加えました。また、ピンクやブルーなど温かいカラーリングを増やし、男女問わず愛着をもって親しんでいただけます。

小野市の伝統的工芸品「播州そろばん」の技術を生かしたそろ
ばんに、サンリオの人気キャラクター「ハローキティ」の顔とロゴを入れた可愛いセットです。枠材や玉に3色のパステルカラーを施す技術は同社ならでは。小さなお子さまへのプレゼントにも喜ばれています。3・4歳から「100玉そろばん」で足し算、引き算、九九の練習ができ、これ1台で数の概念をしっかりと身に付けた後、「9桁そろばん」
でそろばんを学習していきます。

かねこま

三木市平田311
TEL.0794-82-1566
FAX.0794-82-1566

http://www.miki-kanamono.or.jp/
14/09/index.html

5代目
みずしぶき

ナイフ

検索

永尾 光雄

当社は明治42年の創業以来、播州そろばんを作り続けてきました。
その作業工程は100以上にも及びます。今では肩を並べる雲州そろばんの玉と桁も製作しており、この2つに関しては全国で100％の生産を誇っています。
代表取締役

食品以外

食品以外

伝統技が光る、万能ナイフ「肥後守」
はナイフ文化のあるフランス等、海外でも有名です。
木や紙、段ボールを切る、
果物をむく、魚をさばくなど、
その用途は万能。
子どもたちに使っていただき、
手先を鍛え
ながら、
物づくりの楽しさを知ってほしいと思います。

スイーツ

スイーツ

ハローキティ100玉＆9桁そろばん2点セット

肥後守「水飛沫」

永尾 駒 製作所

68

播磨

株式会社ダイイチ

宮永 英孝

株式会社ダイイチ
小野市垂井町734

http://daiichi.c-syoku.com/

TEL.0794-62-6641
FAX.0794-62-3530

キティちゃんそろばん

検索69Five Stars Hyogo Selection

Five Stars Hyogo Selection

食 品

食 品

調味料

調味料

飲み物

飲み物

播磨

有限会社小林商事
オ

リ

ー

ブ

Shop

Net 1セット 840 円（税込）

Shop

Net 1本 1,000 円（税込）

西脇市が誇る江戸時代から続く伝統の織

西脇市の地場産業「播州織」のハンカチ（約50㎝×50㎝）と長
野県飯田市の伝統工芸である「水引」のコラボレーションで誕生しました。のし袋として受け取った後はハンカチとして使用できる
ため、エコロジーにも貢献。鮮やかで華やかな色柄はもちろん、モノトーンなどシックな色柄も揃い、冠婚葬祭に幅広く使えます。水引、色柄の組み合わせは100種類以上とバリエーションも豊富。
用途に合わせて、贈る人の個性を発揮できます。

北播磨地域で生産される播州織は、糸を様々な色に染め上げてから織る、先染め織物。プリントでは表現できない鮮やかな柄と独特の風合いが持ち味。主にシャツやブラウス・スカートに使用する播州織を扇子に仕立てて新たな魅力を発信。柄デザイン
は100種類以上。生地のデザインに合わせて、バイヤスやストレー
トにカットしたり工夫して、その特徴を最大限に活かしたカジュア
ルな夏の環境に優しい必需品です。

西脇市水尾町818-1
TEL.0795-27-0336
FAX.0795-27-0338

http://olive4.web.fc2.com/
播州織

のし袋

検索

播州織のハンカチを小さく折りたたみ、
愛らしい水引を添えた「ぽち袋」も開発しました。
「お正月用としてだけでなく、お車代や志、お返し用に手軽に使えて便利」とご好評をいただいています。
代表取締役

小林 利和

共布の袋にサテンシールのロゴを入れ、ひと目で播州織の扇子とわかるようにしています。
プレゼントにも喜ばれ、新柄を心待ちにしてくださるリ
ピータさんも多いです。
海外の方もお土産に買っていかれますよ。

食品以外

食品以外

受け取った後はハンカチに。贈る側の選ぶ楽しみも

有限会社小林商事

70

播州織扇子

播州織ハンカチのし袋

スイーツ

スイーツ

織衣羽

播磨

株式会社斎藤商店

村上 美紀

株式会社斎藤商店
西脇市郷瀬町554

http://www.saito-tex.co.jp/

TEL.0795-22-7111
FAX.0795-23-2311

播州織

扇子

検索

71

Five Stars Hyogo Selection

Five Stars Hyogo Selection

食 品

食 品

調味料

調味料

飲み物

飲み物

播磨

レリップ株式会社

Shop

但馬

2本取手ビジネスバッグ

Net 1個 37,800 円（税込）

Shop

1個 25,000 円（税込）

伝統が培った製造技術を生かした現代的多機能鞄

鎌倉時代から続く皮革素材の産地として、全国1位の生産量を誇るたつの市。同市の皮革工業所でなめした最高級の革素材を贅沢に使い、手に吸い付くような柔らかさのバッグに仕立てました。軽くて持ちやすい牛革を使用した「コリーヌ」は、年齢を問わず長く使っていただけるシンプルなデザイン。A4サイズにも対応
するたっぷりサイズでビジネスシーンはもちろん、タウン使いなど
あらゆるシーンで活躍します。

奈良時代に始まったとされる柳行李で有名な杞柳細工を起源に、今や国内60〜70％のシェアを誇る鞄の町・豊岡の製造技術を現代風にアレンジした商品です。デザインは、スマートな角型タイ
プで荷物を入れても倒れにくい自立型。A4サイズの書類を軽く収納できる大口ポケット内には、スマートフォンがすんなり入る3つの機能ポケットを採用しています。手に馴染みやすい形状に加工された2本取手は取り回しが良く、ハードに働くビジネスマンにぴったりのバッグです。

たつの市新宮町井野原853

http://www.lelip.net/

TEL.0791-76-2070
FAX.0791-76-2072

レザーバッグ

兵庫

検索

代表取締役

中嶋 天心

このタイプは私も使っています
が、大きな収納の割に、持ち運びの感覚はコンパクト。豊岡育ちの
私も納得の出来です。
営業部

食品以外

食品以外

最高の革を最高の技術でファッショナブルなバッグに

当社のアイテムは、企画からデザイン、製造まで、全ての工程を自社で行っています。
使用している革素材の仕入れは、
創業58年の中嶋皮革工業所から。
オンリーワンの素材造りを誇りとする、
なめし革の職人集
団です。

スイー
ーーツ
ツツ

スイーツ

コリーヌ

レリップ株式会社

72

田中産業株式会社

田中 照也

田中産業株式会社
豊岡市日撫390-1
TEL.0796-22-5317
FAX.0796-24-4374

73

＜にっしん＞は、地域の発展とゆたかな暮らしを応援します。

〒673-0892 明石市本町 2-3-20
フ リ ー ダ イ ヤ ル

イコー

ニッシンバンク

70120-15-2489

http://www.nisshin-shinkin.co.jp/

今日も

＜本店＞

洲本市宇山3丁目5番25号

＜店舗＞

島

楽しい

内

20店

神戸市

6店

明石市

2店

西宮市

1店

おつきあい

http://www.shinkin.co.jp/awaji

朝来市

竹田城跡

※利率等は平成24年4月1日現在のものです。ご利用時にご確認ください。