野菜流通カット協議会のご案内
令和 ６ 年度(2024) 事業計画（案）
１． 総会・理事会
１）通常総会・・・・・令和 ６ 年 ５ 月 ８ 日（水） 15：00 ～ 17：00
ＫＫＲホテル東京 会場/瑞宝の間（10Ｆ）
総会後、令和５年度賛助新入会員５社からのプレゼン
交流会・・・・・・・・
ＫＫＲホテル東京 会場/孔雀の間（11Ｆ）⑥農林水産省との意見交換会の実施

通常総会➊加工･業務用関連の次年度以降の補助事業への政策要望を踏まえた意見交換を､当協議会会員と本省 農産局 園芸流通加工対策室および農政局を交えて、関西地区で実施する❖令和 ６ 年 11 月（実施予定）・・・・・会場：新大阪駅付近を予定

農林水産省との意見交換会（大坂）２）理事会・・・・・・・ 第 １ 回 / 令和 ６ 年 ５ 月 ８ 日（水） ＫＫＲホテル東京(予定）❷加工･業務用関連の次年度以降の補助事業への政策要望を踏まえた意見交換を､当協議会会員等と本省 農産局 園芸流通加工対策室との第 ２ 回 / 令和 ６ 年 ６ 月 18 日（火） シェア会議室小伝馬町
第 ３ 回 / 令和 ６ 年 12 月 12 日（木） ＫＫＲホテル東京
第 ４ 回 / 令和７年４月中旬
都内会議室間で実施する
通常総会後の交流会❖令和 ６ 年 12 月 12 日（木） ＫＫＲホテル東京

２．研究・情報交換・交流事業

農林水産省との意見交換会（東京）

３．調査事業

１）展示会への出展
当協議会が「協賛」する「ＦＯＯＤ展2024（惣菜・デリカＪＡＰＡＮ① カット野菜・カットフルーツ製品の消費者向け販売に伴う、加工年月日表示に2024）」へ野菜流通カット協議会として出展参加を行う

関する調査委員会の設立および事業推進の実施❖令和 ６ 年 10 月 ９ 日（水） ～ 11 日(金)・・・東京ビックサイト 東ホール
ＦＯＯＤ展協議会ブース

農林水産省との意見交換会（東京）２）研修会の開催②関係省庁・関係団体と連携し、情報収集を行い会員へ適時提供する①海外研修会・・・・・「２０２４アメリカ西海岸現地研修ツアー」の実施❖令和 ６年10月下旬（予定）

関係行政機関、関係諸団体等からの情報収集の実施

アメリカ西海岸（サンフランシスコ～バークレー～サリナス～ロスアンゼルス）を中心に、カット野菜工場、野菜・青果等の卸会社、野菜圃場、特長の異なる各食品スーパーなどを視察・意見交換実施予定

韓国現地研修ツアー③日本施設園芸協会主催の「令和７年度 園芸関係政府予算案等説明会」への参加

意見交換後の交流会❖令和 ７ 年 １ 月 3 1 日（金） 赤坂スターゲートプラザB1F Room A②国内研修会・・・・・視察予定先 ： 高知県須崎市管内

４．その他①本協議会のホームページの継続したメンテナンスを行い、協議会活動内容を関係機関・関係者等へ広く発信する❶青果卸売市場視察と管内の果菜類圃場視察・意見交換会❷高知県ＩＯＰ活用のスマート農業実践圃場視察・意見交換会
韓国現地研修ツアー❖令和 ６年12月（予定）②本協議会の会員募集を積極的に展開する③Ａ全農との個別商談会（情報交換会）の実施
会員間（実需者、ＪＡグループ）でのマッチング機会の提供のため、申込会員と全農県本部(経済連等含む)との個別での対面商談を東京会場と大阪会場で実施予定➊ 東京会場：大手町ＪＡビル会議室・・・令和 ６年８月（予定）❷ 大阪会場：ＪＡ全農青果センター会議室・・・令和 ６年８月（予定）

青果物の量り売り実証試験（大阪）③野菜流通カット協議会が主催するセミナー・現地検討会等の事業推進を適切に実施する国内研修会（於：ＪＡ鹿追町）④協議会主催のセミナー・現地検討会等の開催
高知県ＩＯＰを活用したスマート農業温室視察と加工・業務用野菜品種開発等に関するセミナー開催(高知市内管内）
ＪＡ全農との個別商談会❖令和 ６年11月（予定）⑤加工・業務用野菜の情報交換会セミナーの開催「惣菜・デリカＪＡＰＡＮ2024」会場内でのセミナー・意見交換会❖令和 ６ 年 10 月 10 日（木）・・・・・・・
東京ビックサイト
東ホールセミナー会場内

情報交換会セミナー

事業成果発表会＊掲載されている写真は、事業計画に伴うイメージ写真です

情報交換会セミナー

青果物の量り売り実証試験（東京）「野菜流通カット協議会」入会のご案内

令和６年(2024)度版

国産野菜の振興のために、一緒に取り組みませんか？

野菜流通カ ッ ト 協議会
Vegetables Distribution and Cutting Association

平成27年(2015)５月に新たに誕生しました野菜流通カット協議会の会員として皆様にご入会いただき、国産野菜生産の振興及び流通の効率化、安全性及び品質の確保・向上、消費の拡大等を図るため、共に活動して参りたいと存じます。
入会に際しては、別紙「野菜流通カット協議会会員入会申込書」に必要事項をご記入

本会の会費は、１会員 12万円/年額

野菜流通カット協議会についての上、協議会事務局（一般社団法人 日本施設園芸協会)まで、郵送にてお送り下さい。
近年、野菜の需要形態は、家計消費用から加工・業務用へ大きくシフトしています。このような情勢の中で､時代の要請に応えるべく、農林水産省のご指導の下、平成27年（2015)５月に従来の青果物カット❖令和５年度「小売における量り売りの実施可能性
及び加工・業務用野菜標準基本契約取引ガイド
ラインに係る調査分析委託事業」報告書
令和５年度は、野菜流通カット協議会事務局である一般社団法人日本施設園芸協会が農林水産省の助成を受けて､本委託事業においては、「青果物量り売り検討委員会」と「ガイドライン策定検討委員会」の２つの検討委員会を設けて、食料・農業・農村基本法の見直しの方向を踏まえた調査を実施し、令和５年度の活動内容を「調査分析委託事業報告書」にとりまとめ配布しています。
＊主な掲載内容は以下のとおり
小売店における量り売りの意向調査
青果物の量り売り実証試験の実施
・まいどエコールロゼ富田林店（関西/中規模小売店）
・やさいや金次郎（関東/小規模小売店）
青果物の量り売り実証試験中における消費者調査の実施
・まいどエコールロゼ富田林店
・やさいや金次郎
・小売店における量り売りの実施可能性
ヒアリング記録加工・業務用野菜標準基本契約取引
ガイドライン2023（青果物主要13品目）
事業成果発表会の開催
・・・・・等々❖加工・業務用野菜標準基本契約取引
ガイドライン2023(青果物主要13品目）

事業協議会と野菜ビジネス協議会の両協議会を統合して、新たに「野菜流通カット協議会」を設立いたし

野菜流通カット協議会において、2020年９月発行済みの「加工・業務用野菜標準基本契約取引ガイドライン2020」の内容を見直し、さらに近年の取引状況を反映し、皆様の実際の取引にご活用いただけるよう、掲載内容は農林水産省が選定した加工：業務用野菜の重点７品目（ブロッコリー・たまねぎ・にんじん・えだまめ・ほうれんそう・かぼちゃ・ねぎ）に加え、主要６品目（トマト・だいこん・キャベツ・きゅうり・レタス・はくさい）合計１３品
目の用途毎に求められる品質・規格・留意点等について、品目毎に纏められたものを掲載してます。

業務用野菜を中心とする青果物の生産者との共生を図りつつ､その生産の振興及び流通の効率化、ました。本協議会は、青果物の流通・加工事業関連業界の健全な発展に資することを目的として､加工・安全性及び品質の確保・向上、消費の拡大等を図るため、必要な調査研究、指導、情報活動等に関する木村会長

事業を行っています。
特に、平成27年度からは継続して、野菜流通カット協議会が農林水産省の加工・業務用国産野菜等の安定供給を図るため補助事業の事業実施主体となり、加工・業務用国産野菜サプライチェーン構築に積極的に関わっています。
さらに本協議会では、青果物の需要形態の変化等に対応した我が国における青果物の新たな生産・流通・貯蔵システムのあるべき姿について調査・研究を重ね、得られた成果を農林水産省へ政策提言等を行い､予算等に反映していただくような活動も引き続き行っていきます。
事務局は一般社団法人日本施設園芸協会内にあります。

❖「冷凍野菜産地事例集」
令和４年度補助事業の中で、令和５年３月に発行した、「冷凍野菜産地事例集」は、加工・業務用野菜の原料生産から加工・販売まで一貫した取り組みを行っている全国６カ所の事例を取り上げ、産地の概況、取組みの経緯、製品の状況、加工・出荷の状況、今後の計画・展望などで構成した内容を紹介しています。

活動内容について● 加工・業務用野菜等青果物の生産、流通、加工等に関する調査研究● 加工・業務用野菜等青果物に関する基準の策定及びその普及指導● 加工・業務用野菜等青果物に関する情報の収集及び提供❖令和４年度における「カット野菜製造の実態」
加工･業務用野菜の需要拡大が続く中で、当協議会において、カット野菜製造の実態を明らかにするため、平成２年から３年に１回の頻度で実施している
アンケート調査を令和４年度における「カット野菜製造の実態」として実施し、その調査結果をとりまとめ、令和６年４月より発行・販売しています。
【定価：1,000円（税込）】● 加工・業務用野菜等青果物の生産の振興及び流通の効率化等に関する事業の実施❖「水田利用の園芸作物転換技術導入事例集」
令和３年度補助事業の中で、平成27年(2015)に発行した、「水田利用（転作・裏作）の野菜栽培優良取組事例」の続編として作成を行い、今回紹介する７事例はそれぞれ抱える課題は異なりますが、地域の特色を生かし、様々な技術を取り入れながら、関係機関連携のもと産地化の取組みを推進している事例を紹介しています。

● その他協議会の目的を達成するために必要な事業

会 員
会員企業
会員企業 ６８社
６８社(有)アグリ・サポート･(株）旭物産・（株）アド・ワン・ファーム・（株）伊藤食品・ヴィルモランみかど（株）・(有)エーアンドエス・

大阪八百勝・（株）尾野農園・カゴメアグリフレッシュ（株）・(有）かねやま・（株）関東ダイエットクック・京葱SAMURAI(株)・倉敷青果（株）・（株）クリハラ・（株）ケーアイ・フレッシュアクセス・(株)K PRODUCE・(株)健食･（株）五條市青ネギ生産組合・こと京都（株）・（株）サカタのタネ・（有）佐賀東部青果・❖農林水産省補助事業の中で過去作成した加工・業務用関連マニュアルも多数ありますのでご参照いただければ幸いです。
過去のマニュアルや各年度毎に実施しました、セミナーテキ ストなども当協議会のホームページに掲載していますのでご活用ください。

サトウ産業（株）・サンポー食品（株）・（株）サンロジスティクス海津・（有）四位農園・(株)庄定・(株)須崎青果・(株)誠孝・(株)清浄野菜普及研究所・
全国農業協同組合連合会・（株）大果・田形青果（株）・タキイ種苗（株）・（株）Ｔ ＆ Ｅ・デリカフーズホールディングス（株）・東果大阪(株)・東京シティ青果（株）・デロイトトーマツリスクアドバイザリー(合)・(株)トップ・ラン・(有)トップリバー・ナラサキ産業（株）・成田食品(株)・（株）浜松ベジタブル・■ お問い合せについて（株）ハローワーク・（株）ひらた・（有）ひるがのラファノス・フードプロセス(株)・（株）ふくれん・(株）フルックス・（株）フレッシュおの･（株）フレッシュべジ加工・

野菜流通カット協議会 事務局（株）ベイ・コマース・(株)ベジアークス・(有)ベッツ・（株）豊彩・（株）北研・（株）前川博之商店・(株)マルト商事・丸西産業（株）・（株）マルマサフード・【住所】 東京都中央区東日本橋 ３-６-17 山一ビル４Ｆ
一般社団法人 日本施設園芸協会内

宮崎県経済農業協同組合連合会・ミヤジフーズ(株)・(株)武蔵野種苗園・ユアサ商事(株)・(株)ユーキフーズ・横浜丸中青果（株）・（株）ＲＡＧ東京・(株)和郷【ＴＥＬ】 03－3667－1631 【ＦＡＸ】 03－3667－1632

準会員 ３社
賛助会員 ３１社
２３社

全国農業協同組合連合会（長野県本部・茨城県本部）･香川県農業協同組合（株）イシダ・イフコ・ジャパン（株）・ＡＧＳＮ・(一社)APL Japan・NTTビジネスソリューションズ（株）・ENZA ZADEN

川口精機（株）・(株)グローバルヒューマニー・テック・グンゼ（株）・興人フィルム＆ケミカルズ（株）・小嶺機械（株）・セイカン(株)･(株) 大生･

野菜流通カット協議会

大和フード＆アグリ(株)・（株）寺岡精工・日建リース工業(株）・（一社）日本料飲外国人雇用協会・(株)日本農業新聞・のむら産業（株）･

ＵＲＬ：https：//www.vedica.jp

日立造船(株)･BIPROGY(株)・細田工業(株）・ホリアキ（株)・（株）マクランサ・三浦工業（株)・三菱ケミカルアクア・ソリューションズ(株）・

令和６年(2024) 6月発行

ミャンマーユニティ・吉泉産業（株）・ライオンハイジーン（株）・（株）流通研究所・（株）ワコーパレット