大阪梅田 新潟県アンテナショップ

じょんのび とは、新潟の方言でゆったり という意味です

Newsのびにいがょん
た
じ旬の2016

冬り

銘菓 ゆか里新潟市

明治屋 ゆか里店（新潟市）

ほんのりと素朴な甘さ︒
百年以上愛される新潟銘菓︒

創業100年を超える老舗の菓子店が、変わらぬ製法で作り続ける「ゆか里」。もち米で作ったあられに砂糖蜜をかけて固めた、無数のツノが愛らしい、金平糖のような形のお菓子です。

直径1.5メートルの回転するドラム釜に、もち米で作ったあられを入れて火にかけ、砂糖蜜をかけてはヘラでかき混ぜる…この作業を、ドラムの角度を変えながら７〜８時間繰り返します。砂糖蜜をまとった粒同士がぶつかり合い、また鍋肌と触れ合うことで小さなツノができ、最後にゆずやしそ、抹茶などの味を付ければ「ゆか里」の完成です。

そのまま食べてもよし、アイスクリームやヨーグルトにトッピングしてもかわいい「ゆか里」。冬は熱々のお湯に浮かべてホッと一息いかがですか？ 優しい甘さにきっと癒されることでしょう。
ドラムがゆっくり回転すると、サラサラパラパラと鳴る軽やかな音が。粒と粒がぶつかり合い、小さなツノがたくさん生えてきます

銘菓 ゆか里各20ｇ 108円

明治屋 ゆか里店３代目の小林幹生さん。
「釜の角度、回転の速さ、熱のかけ具合でツノができるんです」

新潟県新潟市中央区湊町通一ノ町2599
TEL.025-222-6613にいがたの逸 品！

100年以上の歴史を持つ、新潟の伝統的なお菓子。
お湯に溶かせばもち米の種がふわりと浮いてきます。お手頃サイズでプチギフトにもぴったり。ゆず、しそ、抹茶、生姜の４つの味が楽しめます

酒かすを乳酸菌でダブル発酵お肉が驚くほど軟らかくなる！！
さけかす

スーパー酒 粕 さかすけ

新発田市

菊水酒造株式会社（新発田市）

酒造りの工程で生まれる酒かすを、新潟県醸造試験場が開発した乳酸菌で発酵させた「さかすけ」。1881（明治14）年創業の菊水酒造の「さかすけ」は、ほんのりとした酸味があり、酒かす特有のクセがありません。しかも塩分はゼロ。使いやすいヨーグルトタイプで、肉や魚の下ごしらえや、みそなどの調味料と合わせて使えば、料理の味に深みが出ます。

「酒かす」
ではなく「さかすけ」。和食だけでなく、洋食や中華、スイーツ等にも幅広く使える万能発酵食品です

さかすけを使った料理は、もちろん日本酒との相性も抜群。ご家庭の料理にぜひお使いください。

スーパー酒粕 さかすけ
250ｇ 648円

酒 かすの 栄 養と機 能 性 成 分 がパワーアップした、まさに“スーパー酒粕”。血 圧 上 昇 の 抑 制 やコレステロールの低下作用などの健康効果も期待されています

菊水酒造株式会社
新潟県新発田市島潟750
TEL.0254-24-5111
http://www.kikusui-sake.com/

今年の冬は、日本スキー発祥の地

日本で初めてスキーが行われたのは新潟県（上越市）
で、1911（明治44）年のこと。105年が経った現在、新潟県は各地でスキー・スノーボードが楽しめる一大スノーエリアとして毎年にぎわっています。
今年は新潟のスキー場で冬の思い出を作りませんか？
あなたにぴったりのスキー場がきっとあるはず。

そつでくう
潟滑
新り ！

日本元祖スキー漢（おとこ）がたにい のレルヒさん

miyageしらたき

白瀧酒造のお土産

日本のスキー発祥100 周年をきっかけに誕生。新潟で日本初のスキーを教えた実在の偉人、レルヒさん（テオドール･フォン･レルヒ）がモチーフです。
ウインターレジャー活性化のため日夜活動中。

じょ う

湯沢町

み ず の ご とし

300ml 630円

1855（安政2）年の創業以来、豪雪地・越後湯沢で上質な水と米にこだわり続ける白瀧酒造。
「上善如水」は 飲みやすいお酒 を追求したシリーズ。純 米吟醸は、キレのある軽快な味わいと果実のような華やかな香り、純米のまろやかな後味が特長です。日本酒を飲み慣れた左党はもちろん、はじめて日本酒を飲む人も親しめます。

ホームページ
http://www.niigata-snow.jp/lerch/！
強最ス
セ場
ク
アー
キスの結
新幹線駅直ぜん上善如水 純米吟醸

酒造見学
OK ※要申込

白瀧酒造株式会社
新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢2640
TEL.0120-858520（フリーダイヤル）http://www.jozen.co.jp/

アクセス

JR越後湯沢駅より徒歩4分

がたにい のmiyage

お土産。
ファミリーにもおすすめゲレンデ！
グッ
ビるが広に野裾の妙高山

湯沢町

GALA湯沢スキー場

赤倉温泉スキー場
雪見風呂が楽しめるかも！

アクセス
北陸新幹線「上越妙高駅」から無料シャトルバスで約1時間
TEL.0255-87-2125
ホームページ http://akakura-ski.com/

改札を抜ければすぐチケットカウンター！

アクセス
上越新幹線「ガーラ湯沢駅」直結
TEL.025-785-6543
ホームページ https://gala.co.jp/winter/

オープン予定日：12月22日（木）トピックス

豊富な積雪量と広大な非圧雪エリアでパウダースノーを楽しめる！ 距離・斜度ともに国内トップクラスのパウダーコースは上級者もきっと満足できるはず。日本
海を一望できる最高の景色はシャルマンならでは。

日本海を一望 」でパウダーを堪能！
「非圧雪主義新潟のおすすめスキー場、まだまだあります！

アクセス
北陸新幹線「糸魚川駅」からバスで約1時間※土・日・祝日はスキー場まで無料シャトルバス運行
TEL.025-568-2244
ホームページ http://charmant-hiuchi.jp/

新潟県のスキー場の情報は、新潟スノーファンクラブホームページをご覧ください。 http://www.niigata-snow.jp/

大阪国際空港（伊丹空港）〜新潟空港

１日10往復運行

シャルマン火打スキー場
糸魚川

赤倉温泉
スキー場

冬期運休

長岡

道の駅「マリンドリーム能生」「 親不知ピアパーク」、ヒスイ王国館、市内スーパー など

スカイランタン体験

願いを書いて天に祈りを届ける「スカイランタン」。津南町のニュー・グリーンピア津南では、隣接のスキー場でスカイランタン体験を毎日実施しています。無数のランタンがゆっくりと冬の夜空に上がっていく光景は、まるで映画のワンシーンのような幻想的な世界。この冬は夜のゲレンデで素敵な思い出を作ってみませんか？

GALA湯沢スキー場
ガーラ湯沢駅越後湯沢

ニュー・グリーンピア
津南

電車で上越地域まで約3時間50分

ここで買えます

冬の夜空に舞い上がる
幻想的な無数のあかり

ニュー・グリーンピア津南

冬期運休

上越妙高

シャルマン火打
スキー場

シーフードカンパニー 能水商店
新潟県糸魚川市能生9396
TEL.025-556-6950
http://www.nousui-shop.com/

掲載のお土産は、じょんのびにいがたでもお買い求めいただけます。

飛行機で新潟市まで約1時間
糸魚川市

100ml 739 円

水産・海洋教育を行う新潟県立海洋高校の生物資源研究部が開発。産卵で川に帰ぎょしょうってきたサケを丸ごと使った魚醤で、豊かなコクとまろやかさが特徴です。険しい地そ じょう
形を流れる川を遡上し無駄な脂肪が落ちたサケを使うことで、魚醤独特のクセがない味に仕上げています。炒め物や煮物の隠し味、刺身の付けだれに。鍋物や麺類に加えればコクがプラスされます。

オープン予定日：12月17日（土）

思い立ったら気軽にすぐ行ける！ 世界で唯一、新幹線駅と直結するアクセス抜群のスキー場。充実したレンタルサービスが自慢で手ぶらで来ても大丈夫。これからウインタースポーツを始めてみたいという方にもおすすめです。

妙高山を一望できるゲレンデは爽快感抜群！ 本格的な急斜面からワイドな緩斜面まで多彩なコースが楽しめます。キッズスノーパー
クもあり、ファミリーにも大人気。周辺は温泉を満喫できる施設も多く、滑り疲れた後は温泉でゆったり癒やされましょう。

最後の一滴

糸魚川市

オープン予定日：12月10日（土）妙高市

シーフードカンパニー 能水商店の大阪駅〜（金沢駅）〜糸魚川・上越妙高

開催期間：12 月17日（土）（予定）からスキーシーズン中は毎日開催
開催時間：平日18：00 〜、土曜 ①18：00 〜 ②20：00 〜
参 加 費：1個1,000 円

新大阪駅〜
（東京駅）
〜越後湯沢

ニュー・グリーンピア津南

越後湯沢まで約4時間

新潟県中魚沼郡津南町秋成12300
TEL.025-765-4611
http://www.green-pia.com/tunan/

温泉やグルメ情報も満載！ 新潟の観光情報は にいがた観光ナビ

キャンペーン
期間

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冬のキャンペーンセール開催 30%OFF！
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うまさぎっしり！ この時期食べたい新潟グルメ
ない
お正月には欠かせ
新潟の郷土料理

カラダぽかぽか越後の辛み調味料

アツアツの煮物やおでんの具としてのっぺ汁 170g

かんずり 70g

くるま麩 13枚入り

通常価格
435円

通常価格
756円

通常価格
434円

349円

通常価格
298円

239円

越後とうふ（絹・木綿）

150ｇ

各400g

通常価格
184円

348円

もち」新潟県産「こがね100％使用

国産大豆&用国産天然にがり使

栄養たっぷりうじ甘酒
米屋がつくったこ糀あまざけ一夜雪

605円

魚沼黄金もち（丸）600g

165円

通常価格
1,080円

972円

この他にも多数の商品が通常価格から最大30％OFF!!

限定販売！年越しそば店 内 イ ベ ント

12月27日（火）「越後の地酒試飲会」〜31日（土） 27日（火）・31日（土）
加賀の井酒造（糸魚川市）

28日（水）
・29日（木）・30日（金）よしかわ杜氏の郷（上越市）

2017年「ワイン試飲販売会」

1月14日（土） ぶどう栽培からこだわるワイナリーが〜15日（日） 来阪。自慢のワイン 4 種を試飲販売【セトワイナリー／新潟市】

2月3日（金）「越後・長岡フェア」〜5日（日） 新潟県内最多酒蔵数を誇る長岡市の地酒の試飲販売と観光 PR【（一社）長岡観光コンベンション協会】

2月11日（土・祝）「佐渡から人気の柿スイーツ〜12日（日） 3 種の試食会」
干し柿や柿加工品等の試食販売【farm EASE ／佐渡市】

今年は新潟のおいしいおそばで年越しはいかがですか？
自然薯そばの生そばを期間限定販売します。

期間：12 月 30 日
（金）
〜 31日
（土）

年末年始限定！

つきたての「のし餅」
やわらかいお餅
お好みの大きさにカットしてお召し上がりください。

期間：12 月 30 日（金）
〜 1月2日（月・休）

事前予約受付中！
詳しくは店舗まで

店外出展情報
お店を飛び出し うまさぎっしりな新潟の魅力をお届けします！

西武 高槻店

出展期間：12月26日（月）〜31日（土）予定は予告なく変更される事があります※本誌に掲載の価格は、全てじょんのびにいがたでの販売価格（税込）です。

年末は12月31日（土）
18:00まで営業！新年は1月2日（月・休）
より営業いたします
他にも新潟の名産品が勢ぞろい！

新潟県アンテナショップ じょんのび にいがた
〒530-0018

10:00〜21:00
発行 : 新潟県大阪事務所

梅田駅

FAX 06-6232-8357

定休日 ホワイティうめだ定休日に準じます
ホームページ http://jn-shokurakuen.com/

じょんのびにいがた〒530-0001 大阪市北区梅田 1-3-1-800 大阪駅前第１ビル 8 階

TEL 06-6348-9405

ホワイティうめだ
（地下街）

（阪急線）

大阪市北区小松原町梅田地下街４-3
ホワイティうめだ イーストモール内

TEL 06-6232-8356

■営業時間

ヨドバシ
カメラ

梅田駅

JR 大阪駅（御堂筋線）

阪神梅田駅（阪神本線）

阪急うめだ
本店

大丸梅田店

阪神梅田
本店
東梅田駅
西梅田駅

（四つ橋線）

泉の広場

曽根崎
警察署

じょんのび にいがた

（谷町線）

大阪駅前第 4 ビル

（地下街）

「じょんのびにいがた
NEWS」は 地 球 環 境のために古紙パルプ
配 合 率 80％ 再 生 紙を使用し、植物油インキで印刷しています。