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科
学
年

Ｃ１

概

科目
分類

物質工学入門[物入]Introduction ofchem. and biochem.

実験・
実習

前期

必修

１履修
単位

学習教育
目標

２

後藤 孝信

担当
GOTO Takanobu

物質工学とは，物質の組成，構造，変化について基礎的理解を示した上で，有用な物質を見い出して利用したり，新規に作り出す学問であるが，その根底には”ものづくり”に共通して必要とされる素養，つまり，創造力，忍耐力，そして調査解決能力を要する。本講義を通じて，“ものづくり”を理解し，そのために必要な素養を身に付ける。

要科目目標（到達目標）
教科書
器材等評価の基準と方法関連科目与えられたテーマについて，要点を理解すると同時に，生じた問題解決に向けて調査と試行錯
誤を繰り返し，内容を向上させることができる。
パソコン，ゆで卵，新聞紙，はさみなどの各テーマに必要な機材
授業時間に作成した”もの“と，その作成に関するレポートの完成度を評価の対象とする。
高学年の実験と実習

授業計画
回
第 1回
第 2回
第 3回
第 4回
第 5回
第 6回
第 7回
第 8回
第 9回
第10回
第11回
第12回
第13回
第14回
第15回

日

4/11
4/18
4/25
5/16
5/23
5/30
6/13
6/20
6/27
7/4
7/11
7/18
7/25
8/1
9/19

オフィス
アワー
授業アンケート
への対応
備 考
更新履歴

（授業は原則として教員が自由に参加できますが、参観欄に×印がある回は参観できません。
）

本科目の説明，学科の先生の研究紹介(後藤)
学科の先生の研究紹介(蓮実先生，芳野先生)
学科の先生の研究紹介(押川先生，稲津先生)
学科の先生の研究紹介(大川先生，竹口先生)
学科の先生の研究紹介(山根先生，藁科先生)
学科の先生の研究紹介(古川先生，山田先生)
卵が割れない新聞紙の包み方１(試作)
卵が割れない新聞紙の包み方２(実地試験)
卵が割れない新聞紙の包み方３(軽量化への試作)
卵が割れない新聞紙の包み方４(軽量化実地試験)
物質工学科のイメージキャラクター，キャッチコピー，ロゴ作成１
物質工学科のイメージキャラクター，キャッチコピー，ロゴ作成２ (試験計画表の配布)
研究室配属ゼミ（試験対策について）
物質工学科のイメージキャラクター，キャッチコピー，ロゴ作成３
物質工学科のイメージキャラクター，キャッチコピー，ロゴの発表会と授業アンケート

平日の早朝(7:30-8:30)と，講義や会議の時間を除く夕方(16:30-17:00まで)に対応できる。
黒板への板書を丁寧にする。評価の基準を明確にする。
レポートはその提出を厳守のこと。
20120326

H24

C1

Basic Chemistry for
Materials Science

1

2

KOBAYASHI Migaku

(
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2
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12
13
14
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16

1

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2

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×

15:30-16:30

20120328

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学年

2科目

材料科学概論

講義

前期

学科

C

分類

Materials Science

必修

1単位

学習教育
目標

2

担当

山根

説子

Setsuko YAMANE

私達の身の回りにはモノがあふれているが, それらのモノは何からできているのだ概

ろうか. 例えば, 伸びたり縮んだりできる輪ゴムは何からできているのだろうか. 本

要

科目は化学I, 化学IIで習得した内容を踏まえ, 種々の材料について構造式, 合成方法, 性質について学ぶ.
(1) 低分子と高分子の区別がつき, 高分子が生成するしくみや性質を理解できる.
(2) 糖, アミノ酸, タンパク質, 脂質の構造の特徴を覚えることができる.
(3) 食品の栄養素と(2)の天然有機化合物を関連づけることができる.

科目目標(4) 高分子3大材料である繊維, プラスチック, ゴムの構造と性質を理解し, 日常生活

（到達目標）との関連について説明することができる.
(5) 金属, セラミックスの一般的な性質について覚えることができる.
(6) 生命体における(2)の天然有機化合物や核酸の役割や機能について理解できる.
(7) 簡単な化合物が医薬品や肥料として利用されていることを覚えることができる.

教科書
器材等
評価の基準と方法

小テスト20%, 定期試験80%とする. 合計60点以上を合格とする. 小テストは毎回
行う.

関連科目

第 1回
第 2回
第 3回
第 4回
第 5回
第 6回
第 7回
第 8回
第 9回
第10回
第11回
第12回
第13回
第14回
第15回
第16回

数研出版 高等学校 化学II, プリント配布, プロジェクター

化学I, 化学II, 有機化学, 無機化学, 生物化学

参観

×

×

授業計画

（授業は原則として教員が自由に参加できますが、参観欄に×印がある回は参観できません。）

シラバスの説明, 第3編：高分子化合物の特徴と分類
第3編：高分子化合物の構造と性質
第3編：天然有機化合物 糖
第3編：天然有機化合物 タンパク質, 油脂
第4編：食品中の成分, 保存料と添加物
第4編：繊維前期中間試験
第4編：染料と洗剤
第4編：合成樹脂
第4編：天然ゴムと合成ゴム
第4編：金属
第4編：セラミックス
第5編：生命体を構成する物質
第5編：生命を維持する化学反応
第5編：医薬品, 肥料
前期末試験

ｵﾌｨｽｱﾜｰ月, 水, 金曜日の放課後

授業ｱﾝｹｰﾄ

黒板の文字を大きく, 整理してかく.

への対応聞き取りやすいように大きな声で話す.

備

授業内容に沿ってリードαを利用し, 復習を行うこと.

考

更新履歴

20120323 新規

学科
学年

概

Ｃ２

科目
分類

微生物学[微生]
Microbiology

講義
必修

後期
１単位

学習教育
目標

２

蓮実
担当

文彦

HASUMI Fumihiko

微生物学は１年で学習した生物学に続く生物系の科目であり，以降に行われる生物系の専門の基礎となる。これまで学習してきた生物学と技術としてのバイオテクノロジーに関する学習の橋渡しとしての役目を持つ科目である。
以降の生物系専門の学習への興味を喚起するためにも，社会の中で微生物が果たしている役割や将来への発展の可能性についても紹介する。

要

代表的微生物の性質についての知識を学ぶ。微生物が行う代謝や自然界での科目目標
役割に関する基本的知識を獲得する。微生物を取り扱う方法に関する知識も（到達目標）
獲得する。
教科書
器材等

久保・新川・蓮実著、バイオテクノロジー（大学教育出版）、堀越・中村著、微生物実験ラボガイド（講談社サイエンティフィック）

評価の基準と 定期試験８０％、課題（小テスト）と授業への取り組み姿勢（ノートで評価）を合わせ 20％として評価する。
方法
関連科目

生物学、微生物学実験、培養工学
授業計画

参観

第 1回
第 2回
第 3回
第 4回
第 5回
第 6回
第 7回
第 8回
第 9回
第10回
第11回
第12回
第13回
第14回
第15回 ×
第16回
第17回
第18回
第19回
第20回
第21回
第22回
第23回
第24回
第25回
第26回
第27回
第28回
第29回
第30回 ×オフィスアワー（授業は原則として教員が自由に参加できますが、参観欄に×印がある回は参観できません。）

微生物学の歴史（１）
微生物学の歴史（２）
微生物の分類と命名
微生物各論 （細菌）
同
（放線菌）
同
（真菌）
後期中間試験
微生物学各論（酵母）
光合成細菌
微生物代謝
微生物の遺伝子（１）同（２）微生物の増殖微生物増殖過程の測定
後期末試験

昼休み、木曜日、金曜日の放課後

授業アンケー シラバスとの不一致を指摘された。授業全体の進め方が事前に理解できるよトへの対応 う努める
備

考

更新履歴

20120326新規

学科
学年

Ｃ２

科目 微生物学実験[微実]分類 Exp. Microbiology

実験

３期

学習教育
目標

必修

8/3単位

２

担当

蓮実

文彦

HASUMI Fumihiko

本実験では，これまで学習した微生物学学習内容の内，重要な事項につついての知識を確かなものとするため，これらを体験的に学習する。ここでは，微生物の染色，観察，培養，微生物と酵素生産との関係，単離された微生物
概 要の同定までを取り上げた。実験に先立ち，技術知識が不足している事項について，事前の講義を設けた。
光学顕微鏡が取り扱える。微生物取り扱いの基本ができる。報告書作成がで
科目目標（到達目標） きる。
プリント、久保・新川・蓮実著、バイオテクノロジー（大学教育出版）、堀越・中村著、微生物実験ラボガイド（講談社サイエンティフィック）

教科書
器材等

評価の基準と 実験態度（実験ノート記載内容を含む）２０％、レポート８０％として評価
方法
する。
関連科目

生物学、微生物学
授業計画

参観

第 1回
第 2回
第 3回
第 4回
第 5回
第 6回
第 7回
第 8回
第 9回
第10回
第11回
第12回
第13回
第14回
第15回 ×
第16回
第17回
第18回
第19回
第20回
第21回
第22回
第23回
第24回
第25回
第26回
第27回
第28回
第29回
第30回 ×オフィスアワー
授業アンケー
トへの対応
備

考

更新履歴

（授業は原則として教員が自由に参加できますが、参観欄に×印がある回は参観できません。）

シラバスの説明、講義（無菌操作方法と注意点）
講義（顕微鏡のしくみと取り扱い方）
講義（酵素活性の測定方法）
顕微鏡により微生物の観察（グラム染色を含む）
落下細菌の培養および大腸菌群数の測定
アミラーゼ産生菌のスクリーニングおよびアミラーゼ活性の測定
大腸菌の生育曲線の測定および培養条件と酵素活性との関係
グラム陰性菌の同定

前期末試験

後期末試験
木曜日と金曜日の放課後、蓮実研究室
総じて高い評価であった。
質問は、次ぎのメールアドレスでも受け付ける
20120322 新規

hasumi@numazu-ct.ac.jp

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学科
学年

C2

概

要

科目
分類

物質工学実験
（無機化学）
Experiment of
inoranic
chemistry

実験

6-11
月

学習教育
目標

大川

政志

担当
必修

3 単位

2

Ookawa Masashi

本科目では、無機化学に関する実験的手法を取得する。無機化学の講義がまだ実施されていないことを考慮して、講義を実施する。実験テーマが終了した翌週にレポートを提出する。

①無機化学の分野に関する実験的技術を取得すること、②実験から導き出される理論
科目目標
を体験的に理解すること、③学習成果を報告書にまとめ提出できる能力を培うことを（到達目標）
目標とする。
教科書 ： ①物質工学実験書②「化学のレポートと論文の書き方」 泉美治･小川雅彌･他 監修,化学同人、③「新版実験を安全に行うために（事故・災害防止編）」, 化
教科書
学同人, ④「新版実験を安全に行うために（基本操作・基本測定）」, 化学同人、④器材等「実験データを正しく扱うために」,化学同人
その他 ： 白衣、保護めがね、安全で動きやすい服装評価の基準と 実験レポート 80%、実験ノート 10%、実験態度 10%で評価する。ただし評価点 60 点以
方法
上は、全ての実験テーマの報告書が全て提出されていることを条件とする。
関連科目
無機化学 1, 無機化学 2
授業計画
参観

第 1回
第 2回
第 3回
第 4回
第 5回
第 6回
第 7回
第 8回
第 9回
第 10 回
第 11 回
第 12 回
第 13 回
第 14 回
第 15 回
第 16 回
第 17 回
第 18 回
第 19 回
第 20 回
第 21 回
第 22 回
第 23 回
第 24 回
第 25 回
第 26 回
第 27 回
第 28 回
第 29 回
第 30 回（授業は原則として教員が自由に参加できますが、参観欄に×印がある回は参観できません。）

ガイダンス ・ 安全教育 ・ レポート指導
講義 「炭酸ナトリウムの製造」
実験 「炭酸ナトリウムの製造」(1)
実験 「炭酸ナトリウムの製造」(2)
講義 「ニッケルめっき」
実験 「ニッケルめっき」(1)
実験 「ニッケルめっき」(2)
レポート指導講義 「配位化合物の合成と組成分析」
実験 「配位化合物の合成と組成分析」(1)
実験 「配位化合物の合成と組成分析」(2)
実験 「配位化合物の合成と組成分析」(3)
実験 「配位化合物の合成と組成分析」(4)
講義 「シュウ酸鉄錯体の合成と配位数の決定」
実験 「シュウ酸鉄錯体の合成と配位数の決定」(1)
実験 「シュウ酸鉄錯体の合成と配位数の決定」(2)
実験 「シュウ酸鉄錯体の合成と配位数の決定」(3)
実験 「シュウ酸鉄錯体の合成と配位数の決定」(4)講義 「ガラスの着色」
実験 「ガラスの着色」

オフィス
火曜日 16:00-17:00
アワー
授業アンケー
トへの対応
備 考
更新履歴
20120912 更新

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学年

概

実験

１期

学習教育
目標

必修

８/３単位

２

Ｃ３

科目
分類

要

生体，あるいはそれに関連した物質(食品など)の分析について，その基本的な分析技術を習得すると同時に，生物化学Ⅰで学んでいる内容を確認する。具体的には，酵素反応を化学的な手法を用いて検出すると共に，脂質，アミノ酸，タンパク質，および核酸をその物理化学的な性質の違
いにより分離後，検出，あるいは定量する。また，得られる実験データについては，パソコンを使ってグラフや表として内容を整理し，比較・討論する技術も習得する。

科目目標（到達目標）
教科書
器材等評価の基準と方法
関連科目

生物化学実験[生実]Exp.Biochemistry

担当

後藤 孝信
GOTO Takanobu

生体と食品の成分の基本的な取り扱い法と分析法を習得すると共に，分析法の原理を理解し，説明できるようにする。
自作した実験書，遠心分離機，分光光度計，シリカゲルTLC，pHメーター，ビュレット，オイル
バス，マグネチックスターラーなど。
レポート内容と試験結果を評価の対象とする。レポートは，図表や考察の内容の他，実験データの精度も評価の対象とする。欠席者に対しては，後に追実験を行う。
生物化学Ⅰ，生物学，基礎生物化学

授業計画
回
第 1回
第 2回
第 3回
第 4回
第 5回
第 6回
第 7回
第 8回
第 9回
第10回
第11回
第12回
第13回
第14回
第15回
第16回
第17回
第18回
第19回
第20回

日付

4/12
4/13
4/19
4/20
4/26
4/27
5/2
5/10
5/11
5/17
5/18
5/24
5/25
5/31
6/8
6/14
6/15
6/21
6/22
6/28

（授業は原則として教員が自由に参加できますが、参観欄に×印がある回は参観できません。
）

実験の説明，講義：糖質と脂質の性質とその分析法
講義：アミノ酸，タンパク質と核酸の性質とその分析法
デンプンの酵素的加水分解（検量線の作成）
デンプンの酵素的加水分解（唾液によるデンプンの加水分解）
レポート作成油脂のケン化価の測定
油脂のヨウ素価の測定
レポート作成アミノ酸の滴定曲線
アミノ酸のシリカゲルTLCによる分離と同定
レポート作成ミルクカゼインの単離タンパク質とアミノ酸の紫外部吸収
レポート作成玉ねぎからのDNAの単離
DNAの紫外部吸収
レポート作成演習Ⅰ
演習Ⅱ演習Ⅲ

クラスを６班に分け，それぞれのテーマに割り振る。糖質，アミノ酸，および核酸の班は，２日間の実験の後，レポート作成を１日実施。脂質とタンパク質の班は，レポート作成(１日)の後，実験を２日間行う。演習の班は３日間の演習を実施し，実験に関する理解を深める。

オフィス
アワー
授業アンケー
トへの対応
備 考
更新履歴

平日の早朝(7:30－8:30)と，講義や会議の時間を除く夕方(17:15まで)に対応できる。
黒板への板書を丁寧に読み易くするように心掛ける。
授業に関する質問は，goto@numazu-ct.ac.jpへのメールでも受け付ける。
20120326

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Subject Id
更新履歴

授業科目名
担当教員名
対象クラス
単位数
必修／選択
開講時期
授業区分
授業形態
実施場所

Syl.-120421
Sub-120501410
20120412 ver. 2
化学工学 I[Chemical engineering I]
竹口 昌之 TAKEGUCHI, Masayuki
物質工学科4年生
1学修単位（自学自習を含め45時間の学修を持って1単位とする）
必修
前期
基礎・専門工学系
講義
物質工学科棟 Ｃ４ＨＲ

授業の概要(本教科の工学的、社会的あるいは産業的意味)
1.授業で扱う主要なテーマ
化学工学は，実験室規模で開発された化学プロセスを，大量生産施設である工場生産規模に応用拡大する技術である．化学工学Ⅰではヒーターや熱媒体を用いた熱交換器の設計，抽出操作およびろ過分離操作について学ぶ
2.テーマの歴史等
化学工学は２０世紀の前半，石油と石油化学産業の発展と共に生まれた．そこまでは，各化学反応を取り扱う産業
はカンと経験が支配する世界であった．分子レベルの現象を扱う化学と，マクロな現象を扱う流体力学が組み合わさり，新しい工学手法として化学工学が登場した．
3.社会との関連
化学工学の目的は実験室で得た発見・発明を工業化することである．化学反応，分離・精製等のステップからなるプロセスを集約し，安全に運転させるための設計をおこなうものである．つまり，夢を具現化する工学が化学工学である．
4．工学技術上の位置付け
本講義は化学プロセスとの解析，調査，開発，設計，保守等に関係する．
5.学問的位置付け
化学工学では物理化学的・電気化学的・機械工学的観点を含めた広い意味での化学・生化学変化を与える生産過程を対象とする．そのため，物質工学科の基礎専門科目（分析化学，無機化学，有機化学，物理化学，生物化学）の知識を必要とする．

準備学習(この授業を受講するときに前提となる知識)

微分・積分，力学，物質収支，エネルギー収支，熱力学，相平衡

Weight

目標
A
B
C
D
E

説明
工学倫理の自覚と多面的考察力の養成◎
社会要請に応えられる工学基礎学力の養成
工学専門知識の創造的活用能力の養成
国際的な受信・発信能力の養成
学習・教育目標
産業現場における実務への対応能力と、自覚的に自己研鑽を継続できる能力の養成
B.数学，自然科学，情報技術を応用し，活用する能力を備え，社会の要求に応える姿勢（社会養成に応えられる工学基礎学力）を身につける．

学習・教育目標の達成度検査
1. 該当する学習・教育目標についての達成度検査を、年度末の目標達成度試験を持って行う。
2. プログラム教科目の修得と、目標達成度試験の合格を持って当該する学習・教育目標の達成とする。
3.目標達成度試験の実施要領は別に定める。

授業目標
1. 熱交換装置の設計ができること．
2. 蒸発缶の設計ができること．
3. ろ過装置の設計ができること．
4. 抽出操作を理論的に説明できること．

授業計画（プログラム授業は原則としてプログラム教員が自由に参観できますが、参観欄に×印がある回は参観できません。)
メインテーマ回
第1回 (4/13)
第2回 (4/20)
第3回 (4/27)
第4回 (5/2)
第5回 (5/11)
第6回 (5/18)
第7回 (5/25)
第8回
第9回 (6/8)
第10回 (6/15)
第11回 (6/22)
第12回 (6/29)
第13回 (7/13)
第14回 (7/20)
第15回 (7/27）
第16回
第17回 (9/21)
第18回
第19回
第20回
第21回
第22回
第23回
第24回
第25回
第26回
第27回
第28回
第29回
第30回

サブテーマ

前期オリエンテー 本講義の概要, 熱伝導の復習
ション
放射伝熱
エネルギーの流れと有効利用 熱交換機
エネルギーの流れと有効利用 多管式熱交換器
エネルギーの流れと有効利用 蒸発操作(1)エネルギーの流れと有効利用 蒸発操作(2)エネルギーの流れと有効利用 蒸発装置
確認試験
前期中間試験
試験解説
試験解説
ろ過装置とろ過速度式
物質の分離
物質の分離
フィルタープレス＆ベルトフィルター
物質の分離
抽出平衡と平衡曲線
物質の分離てこの原理と単抽出
物質の分離
並流多段抽出
物質の分離
向流多段抽出
確認試験
前期末試験
試験解説
試験解説

参
観

エネルギーの流れと有効利用

×

×

後期末試験

課題 自学自習課題として適宜提出させる．
出典：教科書章末問題/ハンドアウトとして講義終了時に配布
提出期限：出題した次の週の講義開始前（週番が番号順に揃えて提出）
提出場所：講義開始前のＣ４教室
オフィスアワー：水曜日，16時30分より，竹口研究室（この時間帯以外も常時質問を受け付ける）

評価方法と基準
評価方法：(1) 小テストおよび演習課題の成績を，評価点の20%の割合で評価する．
(2) 授業目標に関した試験（前期中間，前期末試験）をおこない，評価点の75%（中間試験35%，期末試験40%）の割合で評価する．
(3) 自己評価を5%の割合で評価に加える．
評価基準：
試験 75%（中間試験35%，期末試験40%），小テスト・演習 20%，自己評価 5%

教科書等
先修科目
関連サイトのURL
授業アンケー
トへの対応
備考

化学工学会編 「基礎化学工学」 培風館(1999)
無機化学Ⅰ，有機化学Ⅰ，生物化学Ⅰ，物理化学Ⅰ，基礎化学工学
社団法人 化学工学会 http://www.scej.org/
講義の時間配分（終了時間）に改善の余地があると指摘されているので，液晶プロジェクターを利用し，講義のポイントが明確になるように改善する．
1.試験や課題レポート等は、JABEE 、大学評価・学位授与機構、文部科学省の教育実施検査に使用することがあります。
2.授業参観されるプログラム教員は当該授業が行われる少なくとも1週間前に教科目担当教員へ連絡してください。

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S u b j e c t I d Sub-122502452
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Changes in the Rock, Nature’s recycling business

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Light, Humidity

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Pollution, Electric current

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Atoms, Volume of gases

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Photography, Catalyst╙ 27 ࿁

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Artificial radioactive atoms, Hardness in water╙ 28 ࿁⑼ቇ⧷⺆

Nuclear reactor, Colloidal suspensions╙ 29 ࿁⑼ቇ⧷⺆Fibers and plastics, Saponification╙ 30 ࿁

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Syllabus ID
Subject ID

syl.-122578
sub-122506210

更新履歴20120323新規
材料化学実験I Materials chemistry in experiment I
山根説子
物質工学科4年生
化学工学実験, 材料化学実験Ⅱと合わせて8履修単位
材料コース必修
通年
基礎・専門工学系
実験
物質工学科棟1F 物質工学実験室1

授業科目名
担当教員名
対象クラス
単位数
必修／選択
開講時期
授業区分
授業形態
実施場所

授業の概要(本教科の工学的、社会的あるいは産業的意味)
1. 授業で扱う主要なテーマ

材料化学実験Iは(1)半経験的分子軌道法を用いた有機材料の電子状態や反応過程等の計算, (2)高分子材料の合成とその物性の解析,(3)無機材料の合成とその物性の解析, 以上の材料に関する 3テーマから構成される.
2. テーマの歴史(1)黒体放射が古典力学では説明できないことより量子論が誕生し, 量子化学へと発展した. 19世紀終わりに量子化学で扱う原子軌

道, 分子軌道と経験値を組み合わせた半経験的分子軌道法(MOPAC)が開発され, これまで経験的に考察されてきた有機化学反応が ,計算値から説明することが可能となった. (2)1世紀より" ポリマー" という単語はあったが, 1920年代にH. Staudingerによって巨大な分子量を有する高分子がはじめて証明された. 現在 , 石油を資源として毎年500万トン以上の高分子が生産され, 私達の生活に不可欠な材料として活躍している. (3)1987年に臨界温度90Kを越えたY-B-C-O 系超伝導が報告され , 臨界温度以下では抵抗を生じな
い新たな電子工学材料として研究が進められている .
3.社会との関連(1)有機化合物の反応性および反応の進行をパソコン上で可視化し, 有機化学の理解を深めることができ , 有機化学の自習や有機材

料設計など日常の研究に有用である . (2) 工業的にも用いられているビニル化合物の付加重合反応は , 高分子合成の主要な方法として重要であり, また高分子合成の基礎を成すものである. (3)高温超伝導体の応用により, 電気の大量供給やリニアモーターカーが実現できる.

4.工学技術上の位置付け
調査 , 解析 , 開発に関する.
5.学問的位置付け
以上の3テーマの実施には, 3年次までの座学で習得した知識および学生実験で習得した実験操作技術が必要である. 本実験を通して無機化学・分析化学・物理化学・有機化学・化学工学の学際におけるつながりを体系的に学ぶことができる.

準備学習(この授業を受講するときに前提となる知識)
無機化学, 分析化学, 物理化学, 有機化学, 化学工学

説明
工学倫理の自覚と多面的考察力の養成◎
社会要請に応えられる工学基礎学力の養成
工学専門知識の創造的活用能力の養成
学習・教育目標
国際的な受信・発信能力の養成
産業現場における実務への対応能力と、自覚的に自己研鑽を継続できる能力の養成
B: 数学, 自然科学及び情報技術を応用し, 活用する能力を備え, 社会の要求に応える姿勢 ( 工学倫理のWeight

目標
A
B
C
D
E

自覚と多面的考察力)

学習・教育目標の達成度検査1. 該当する学習・教育目標についての達成度検査を、年度末の目標達成度試験をもって行う。
2. プログラム教科目の修得と、目標達成度試験の合格をもって当該する学習・教育目標の達成とする。

3.目標達成度試験の実施要領は別に定める。

授業目標

1. 文献調査能力の習得, 実験機材の取り扱い方の習得, 及び実験を遂行し, 得られた学修成果をレポートにまとめて遅滞なく報告できる.

2. 実験書の内容を理解し, 自分で実験計画を立て, 適切な実験機材や分析機器を使って実験を遂行できる.

3. 各実験テーマの目的および原理を理解し, 実験結果を考察することができる.

4. パソコンを使って報告書の作成およびデータ処理を適切に行うことができる.

授業計画 （プログラム授業は原則としてプログラム教員が自由に参観できますが、参観欄に×印がある回は参観できません。 )メインテーマ回

サブテーマ

第1回 オリエンテーション

授業概要・目標, スケジュール, 評価方法と基準の説明

第3回 高分子の合成(2)ポリ酢酸ビニルの重合

第2回 高分子の合成(1)
第4回 高分子の合成(3)
第5回 高分子の合成(4)
第6回 高分子の合成(5)第7回 高分子の合成(6)
第8回 高分子の合成(7)
第9回 計算機化学(1)ポリビニルアルコールの合成

各種機器分析，分子量測定に関する講義

粘度法による分子量の測定，核磁気共鳴による構造解析
粘度法による分子量の測定，核磁気共鳴による構造解析
赤外分光吸収スペクトルの測定

MOPAC計算による各種化合物の生成エネルギー値の計算
構造と酸性，塩基性度の関係

第12回

高温超伝導体の合成(1)

実験の説明

第14回

高温超伝導体の合成(3)第16回

高温超伝導体の合成(5)

第13回 高温超伝導体の合成(2)第15回

高温超伝導体の合成(4)観実験の説明，高分子の講義

第10回 計算機化学(2)
第11回 計算機化学(3)参芳香族置換反応の予測，共役分子のHOMOとLUMO
高温超伝導体の合成
高温超伝導体の合成

結晶構造に関する講義と演習
X線回折パターンの測定

第17回 高温超伝導体の合成(6)Tc測定（電気抵抗測定）, マイスナー効果の確認, 酸素含有量の決定（ヨードメトリー）

第18回

高温超伝導体の合成(7)Tc測定（電気抵抗測定）, マイスナー効果の確認, 酸素含有量の決定（ヨードメトリー）

第19回

機器分析 (1)

第20回

機器分析 (2)核磁気共鳴装置を用いた構造解析
核磁気共鳴装置を用いた構造解析

課題

レポート提出期限: 原則として各テーマ終了後1週間後とする.
レポート提出場所: その都度教員が指示する.
オフィスアワー: 月・水・金放課後

評価方法と基準
評価方法：

1. 文献調査能力の習得, 実験機材の取り扱い方の習得, 及び実験を遂行し, 得られた学修成果をレポートにまとめて遅滞なく報告できる能力の習得ができたことは, 実験態度とレポートで評価する.

2. 実験書の内容を理解し, 自分で実験計画を立て, 適切な実験機材や分析機器を使って実験を遂行できたことは, 実験を通して評価する.

3. 各実験テーマの目的および原理を理解し, 実験結果を考察することができたことは, 授業内で演習や課題を課し, レ
ポートで評価する.

4. パソコンを使って報告書の作成およびデータ処理を適切に行うことができるかどうかはレポートで評価する.
評価基準：
実験レポート80%, 実験態度15%, 学生自身による学習・教育目標達成度調査5%で評価し, 60点以上を合格とする.

教科書等
先修科目
関連サイトのURL
授業アンケー
トへの対応
備考

物質工学実験書

情報基礎, 情報処理, 分析化学, 無機化学I, 有機化学I, 物理化学I, 物質工学実験
特に無し
実験の待ち時間を有効に使えるよう, 課題を与える.
1.試験や課題レポート等は、JABEE 、大学評価・学位授与機構、文部科学省の教育実施検査に使用することがあります。
2.授業参観されるプログラム教員は当該授業が行われる少なくとも1週間前に教科目担当教員へ連絡してください。

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Subject Id
更新履歴

授業科目名
担当教員名
対象クラス
単位数
必修／選択
開講時期
授業区分
授業形態
実施場所

syl.-120068
sub-120501822
20120326新規
生物化学Ⅱ [ Biochemistry Ⅱ]
蓮実 文彦
物質工学科４年生
１学修単位
必修
前期
基礎・専門工学系
講義
物質工学科４年生教室

授業の概要(本教科の工学的、社会的あるいは産業的意味)
生物化学２は，生物体内での物質の変化を化学的に理解しようとする学問である．生物学、微生物学および生物化学１の知識を基礎とする．講義は，三大栄養素とエネルギー生産の関係を中心に行われるが，生体内の物質変換に関係した中毒や病気の発生をはじめ，解毒機構についても説明が行われるので，講義の内容は機能性食品や抗がん剤などの新規薬剤の開発に深く関与する．また，生物を利用した環境工学の分野の基礎でもある．生物工学分野における高度な知識や技術を理解するためには必須の科目である．

準備学習(この授業を受講するときに前提となる知識)
有機化学１、生物化学１、微生物学

Weight◎
学習・教育目標

目標
A
B
C
D
E

説明
工学倫理の自覚と多面的考察力の養成
社会要請に応えられる工学基礎学力の養成
工学専門知識の創造的活用能力の養成
国際的な受信・発信能力の養成
産業現場における実務への対応能力と、自覚的に自己研鑽を継続できる能力の養成

B:数学、自然科学、情報技術を応用し活用する能力を備え、社会の要求に応える姿勢

学習・教育目標の達成度検査
1. 該当する学習・教育目標についての達成度検査を、年度末の目標達成度試験を持って行う。
2. プログラム教科目の修得と、目標達成度試験の合格を持って当該する学習・教育目標の達成とする。
3.目標達成度試験の実施要領は別に定める。

授業目標
1. 物質工学分野の専門基礎科目として，生体内の物質代謝の基本知識を身に付けること．
2. 生体内で，食物からエネルギーが生産される過程を理解すること．
3. 生体内の三大栄養素の生合成の過程を大まかに説明できること．
4. 三大栄養素間の物質変換の過程を大まかに説明できること．

授業計画（プログラム授業は原則としてプログラム教員が自由に参観できますが、参観欄に×印がある回は参観できません。)
回
第1回
第2回
第3回
第4回
第5回
第6回
第7回
第8回
第9回
第10回

メインテーマ前期オリエンテー
ション
代謝総論
代謝総論
糖質の代謝
糖質の代謝
糖質の代謝
クエン酸回路前期中間試験
電子伝達系
糖新生

サブテーマ

異化代謝とATPの獲得
生体内エネルギー ATP, NADH の役割と獲得
解糖系①
解糖系②
解糖系③
クエン酸回路①
まとめと考察
電子伝達系
糖新生

参
観

第11回
第12回
第13回
第14回
第15回
第16回
第17回
第18回
第19回
第20回
第21回
第22回
第23回
第24回
第25回
第26回
第27回
第28回
第29回
第30回

脂質の代謝
脂質の代謝
アミノ酸の代謝
核酸の代謝
前期期末試験

脂質の代謝
脂質の代謝（β-酸化）、脂質の同化
アミノ酸の代謝
ヌクレオチドおよびヌクレオチド補酵素の生合成
まとめと考察、第１５回 核酸の生合成、タンパク質の生合成

後期末試験

課題
出典：教科書の章末問題を適宜ハンドアウトとして指示
提出期限：出題した次の週にレポートとして提出
提出場所：教員研究室
オフィスアワー：昼休み、放課後

評価方法と基準
評価方法：
1. 生体酸化分解の原理（ATPの獲得の過程）が説明できることを試験で確認する．
2. 代表的な生体成分の生合成と分解の過程とその存在意義を理解し，説明できることを試験で確認する．
評価基準：
前期中間試験 40%、期末試験50%、課題 10 %教科書等

教科書：生物化学序説，泉屋信夫 他（化学同人）
参考書：コーンスタンプ生化学，田宮信雄，八木達彦訳（東京化学同人）
生物化学Ⅰ

先修科目
関連サイトのURL
授業アンケー 以前の授業評価で板書が整理されていないとの指摘を受けた。よりわかりやすい板書を工夫する。
（昨年度は担当せず）
トへの対応
備考

1.試験や課題レポート等は、JABEE 、大学評価・学位授与機構、文部科学省の教育実施検査に使用することがあります。
2.授業参観されるプログラム教員は当該授業が行われる少なくとも1週間前に教科目担当教員へ連絡してください。

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Syllabussyl.-120036
Id
Subject
sub-120504640
Id
更新履歴 2012/3/30

授業科目名

安全工学 (Safety Engineering )担当教員
山田祐一郎(Yamada Yuichiro)
名
対象クラ
物質工学科５年生ス
単位数 1学修単位
必修／選必修
択開講時期 前期
授業区分 基礎・専門工学系
授業形態 講義
実施場所 物質工学科棟4F c5HR

授業の概要(本教科の工学的、社会的あるいは産業的意味)
1.授業で扱う主要なテーマ
物質工学科卒業生は最終的には科学的プラント装置の設計やメンテナンス業務に就く。プラントの設計には安全第一の思想が大切である。そのための、安全の基本思想、現実的な事故の解析、リスクの評価、予防保全防護策として安全設計学の基礎を学ぶ。
2.テーマの歴史等
・19世紀から20世紀には機械の時代に突入。機械の設計の未熟さから多くの機械的な事故が多発。さらに1960年から人間が関与する事故が出現した。現在では、システム全体が事故を起こすパターンが多い。このようなプラントや機械の事故の歴史的変遷を考察し、将来の予防保全技術を考察してゆく。
3.社会との関連
・人間社会を豊かにするシステムが、人間の命を脅かしてはならない。21世紀は「人の命を大切にする」という哲学が社会規範となる。そのためには安全工学が必須の科目である。人間に優しく、事故があっても人間の命への影響が最小限に留まるような社会システムを構築する。
4．学問的・工学技術上の位置付け
・未来技術も人間尊重が根底にあり、環境、医学、エネルギー、エレクトロニクス、そしてアメニティグッズに至るまで、人間に関与する科学技術はすべて安全性が基本である。本講義は、全ての工学分野（機械、電気、制御、情報、生物および化学工学）に関係し、全ての工学技術の基本思想として位置づけられる。
主要教科目でない場合には形式自由
1.授業で扱う主要なテーマ
Weight◎

目標
A
工学倫理の自覚と多面的考察力の養成
B
社会要請に応えられる工学基礎学力の養成
C
工学専門知識の創造的活用能力の養成
学習・教育目標
D
国際的な受信・発信能力の養成
E
産業現場における実務への対応能力と、自覚的に自己研鑽を継続できる能力の養成
C:工学的な解析・分析力、及びそれらを創造的に統合する能力

学習・教育目標の達成度検査
1. 該当する学習・教育目標についての達成度検査を、年度末の目標達成度試験を持って行う。
2. プログラム教科目の修得と、目標達成度試験の合格を持って当該する学習・教育目標の達成とする。
3.目標達成度試験の実施要領は別に定める。

授業目標
１．安全工学の概念が理解されること
２．最大想定事故が課題に関して想定できること
３．安全設計手法が活用できること
４．どんな機械・プラント設備に関しても安全性の検討ができること

授業計画（プログラム授業は原則としてプログラム教員が自由に参観でますが、参観欄に×印がある回は参観できません。)
回
第1回

メインテーマ前期オリエンテー
ション

サブテーマ
プログラムの学習・教育目標、授業概要・目標、スケジュール、評価方法と基準、等の説明オリエンテーションと安全工学の概念と歴史、安全の範囲

第2回
第3回

過去の事例研究１
過去の事例研究２

トヨタのリコール問題、日航ジャンボ機、スペースシャトル
チェルノブイリ原発、福島原発、

参観

第4回
第5回
第6回
第7回
第8回
第9回
第10回
第11回
第12回
第13回
第14回
第15回
第16回
第17回
第18回
第19回
第20回
第21回
第22回
第23回
第24回
第25回
第26回
第27回
第28回
第29回
第30回

安全の基本概念１ 安全の基本概念、リスク表現、ハザード同定
ハザード１
リスク評価、失敗モード解析（FMEA)の演習
ハザード２
ハザード操作解析（HAZOP)と演習
確率論的安全評価１ イベントツリー解析（ETA）と演習
前期中間課題試験
確率論的安全評価２ フォールトツリー解析（FTA)と演習
事故分析
事故の因果モデル、事故分析手法
有害物質の環境・生体動態解析と暴露量評価
有害物質
毒性評価
毒性と環境リスク評価
火災爆発
火災爆発による被害予測と予防
ヒューマンファクター ヒューマンエラーと防止対策
プラントの安全設計 プラントの安全設計①多重防護②フェイルセーフ
前期末試験

×

課題
出典：教科書章末問題/ハンドアウトとして講義終了時に配布etc
提出期限：出題した次の週
提出場所：
オフィスアワー:毎日１７：00以降

評価方法と基準
評価方法：主要教科目でない場合には形式自由
中間、期末試験で判断する。
評価基
準：
前期中間40％、期末試験60%, (ただし、期末試験の中に学習・教育目標達成度自己評価に基づく点を１０％分含入)

教科書 安全学入門 吉田一雄、長崎晋也（著） 日科技連
等
先修科 物理化学１、基礎化学工学、化学工学１、2、３、数学の確率統計理論。
目
関連サ 社団法人 化学工学会 http://www.scej.org/
イトの授業ア
ンケート .
への対講義中、演習課題や、最新の事故事例を引き合いに出し、さらにマルチメディアを使用し理解を深める。
備考

2.授業参観されるプログラム教員は当該授業が行われる少なくとも1週間前に教科目担当教員へ連絡してください。

授業科目名syl.-120535
sub-120505401
20110325新規
遺伝子工学 Genetic engineering

担当教員名

古川一実

対象クラス
単位数
必修／選択
開講時期
授業区分
授業形態

物質工学科5年生
1履修単位
必修
前期
基礎能力系
講義

実施場所

高学年講義棟 C5HR

Syllabus Id
Subject Id
更新履歴

授業の概要(本教科の工学的、社会的あるいは産業的意味)
物質生産において、化学合成のみならず生物の遺伝子を利用した技術が利用されている。よって、核酸としてのDNA
あるいはRNAの構造と性質を理解したうえで、工学的に生命現象であるセントラルドグマがどのように利用されているのかを学ぶ。具体的には、実際に用いられている異種ゲノムの導入用法、遺伝子工学に用いられる特殊機能を持つ酵素、ベクター、遺伝子導入方法、ゲノム解読技術、PCRの原理について学ぶ。また、遺伝子工学に関する生命倫理
やゲノム倫理についても考えるための知識を学ぶ。

準備学習(この授業を受講するときに前提となる知識)
分子生物学、生物化学Ⅰ、生物化学Ⅱ
Weight

目標
A
B
C
D
E

工学倫理の自覚と多面的考察力の養成
社会要請に応えられる工学基礎学力の養成◎
工学専門知識の創造的活用能力の養成
国際的な受信・発信能力の養成
学習・教育目標
産業現場における実務への対応能力と、自覚的に自己研鑽を継続できる能力の養成
C.社会で必要とされる遺伝子に関する取り扱い技術を習得したうえで、どのようにそれらを活用するのか学ぶ。

学習・教育目標の達成度検査
1. 該当する学習・教育目標についての達成度検査を、年度末の目標達成度試験を持って行う。
2. プログラム教科目の修得と、目標達成度試験の合格を持って当該する学習・教育目標の達成とする。
3.目標達成度試験の実施要領は別に定める。

授業目標
1. プログラム目標に合致した学科目標(専攻科の場合には実践指針)
遺伝子の機能の解析方法と、遺伝子発現と物質生産の利用技術についての基礎的な方法を学び、最新の生命科学について理論を理解し応用できるようになる。そして遺伝子操作技術に対する社会的問題に正確に対応できうる能力を備える。
2.学科目標に合致した授業目標
遺伝子工学を利用した問題解決能力を養うための知識を身につけ、遺伝子工学の基礎を説明できるようになることを目標とする。

授業計画（プログラム授業は原則としてプログラム教員が自由に参観できますが、参観欄に×印がある回は参観できません。)
回

メインテーマ

サブテーマ

第1回

オリエンテーション

プログラムの学習・教育目標、講義の目的・概要・評価方法の説明。遺伝子工学のための基礎知識の復習（核酸の構造と機能）

第2回

遺伝子工学の基
礎

遺伝子クローニングの概要

参
観

第3回
第4回
第5回
第6回
第7回

遺伝子工学の基礎
遺伝子工学の基礎
遺伝子工学の基礎
遺伝子工学の基礎
遺伝子工学の基礎

大腸菌宿主とベクター
核酸の抽出方法とcDNA合成試験管内でのＤＮＡ分子の切断と結合（制限酵素とその使用法例）
遺伝子工学に使用される酵素
形質転換の方法

第8回

中間試験

第9回

特定遺伝子の検出方法

ハイブリダイゼーション技術の基礎

第10回

特定遺伝子の検出方法

サザン、ノーザン、ウェスタンブロッティング

第11回

特定遺伝子の検出方法

ＰＣＲの基本原理

第12回

特定遺伝子の検出方法

ＰＣＲの応用と実際（RT-PCR,各種マーカーによる多型検出）

第13回

塩基配列の決定

塩基配列決定法について（マキサム・ギルバート法）

第14回

塩基配列の決定

塩基配列決定法について（サンガー法と自動化技術）

第15回

遺伝子工学技術の実際

遺伝子組換え作物の作成（植物のバイオテクノロジー）

第16回

前期期末試験

第17回

遺伝子工学に伴う生命倫理遺伝子診断技術の実際・発病要因・遺伝情報の取扱い

課題
授業項目の区切りの部分で課題を課す。
提出期限：そのつど指定
提出場所：古川研究室の提出用ボックス
オフィスアワー：火曜日と水曜日の放課後に対応できる。

評価方法と基準
評価方法：
総合評価の割合の中で、課題レポートを10％とする。筆記試験については二回行い、その平均点の内容を評価の95％とする。総合点60点以上で合格とする。
評価基準：
課題レポート提出において締め切りを厳守し、適格に調べ、本人の直筆であることを確認して10点満点とする。また、筆記試験を90点満点とし合計100点として評価する。課題レポートは、内容のほか自筆であることと引用を明記してあることを特に要求する。筆記試験については知識の定着度を評価する。
また、積極的なディスカッションについては加点を加えることも有る。

教科書等

遺伝子工学概論（コロナ社）、遺伝子とタンパク質の分子解剖（共立出版）、バイテク小事典（社団法人STAFF）、他 配布資料
微生物学、生物化学、分子生物学

先修科目
関連サイトの NCBI http://www.ncbi.nlm.nih.gov/
URL
授業アンケー 結果により対応。黒板に各内容をなるべくまとめる。授業中のノート作成は黒板の写生ではいけないことを冒頭で指導する。
トへの対応
備考

1.試験や課題レポート等は、JABEE 、大学評価・学位授与機構、文部科学省の教育実施検査に使用することがあります。
2.授業参観されるプログラム教員は当該授業が行われる少なくとも1週間前に教科目担当教員へ連絡してください。

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Subject Id
更新履歴

授業科目名
担当教員名
対象クラス
単位数
必修／選択
開講時期
授業区分
授業形態
実施場所

Syl.-122535
Sub-122900120
20120507新規
学外実習Ⅲ(Off-campus training Ⅲ)
古川 一実 FURUKAWA Kazumi
物質工学科5年生
１履修単位
選択
集中
実習
受入先

授業の概要(本教科の工学的、社会的あるいは産業的意味)
授業で習得した知識や技術が，実際の工場あるいは研究機関において，どのように利用・実用化されているか理解する．そのため長期休暇中に，１週間程度の実習を学外にて行う．実習終了後に報告書を提出すること．

準備学習(この授業を受講するときに前提となる知識)
これまでに物質工学科で修得してきた全科目

Weight

目標
A
B
C
D
E

説明
工学倫理の自覚と多面的考察力の養成
社会要請に応えられる工学基礎学力の養成
工学専門知識の創造的活用能力の養成
国際的な受信・発信能力の養成
学習・教育目標◎
産業現場における実務への対応能力と、自覚的に自己研鑽を継続できる能力の養成
E: 工学的課題に対して、知識を有機的に活用し、創意工夫しながら論理的に問題解決に向けた実験計画を立て、それを粘り強く実行する能力。得られた成果を、発表・討論する能力。

学習・教育目標の達成度検査
1. 該当する学習・教育目標についての達成度検査を、年度末の目標達成度試験を持って行う。
2. プログラム教科目の修得と、目標達成度試験の合格を持って当該する学習・教育目標の達成とする。
3.目標達成度試験の実施要領は別に定める。

授業目標
1. 社会人としての基本的なマナーを遵守できること
2. 機密保持および安全保持を厳守できること
3. 受入先および学内において，実習の経過を報告し，質問に答えることができること（コミュニケーション能力）
4. 指定された期限内に課題を提出できること

授業計画（プログラム授業は原則としてプログラム教員が自由に参観できますが、参観欄に×印がある回は参観できません。)
回
第1回
第2回
第3回
第4回
第5回
第6回
第7回
第8回
第9回
第10回

メインテーマサブテーマ

前期オリエンテー 学習・教育目標、授業概要・目標、スケジュール、評価方法と基準、等の説
ション
明
過去の受入企業 豊橋技術科学大学
花王株式会社
中外製薬工業株式会社
チッソ石油化学株式会社
旭化成株式会社
株式会社リコー
新日本石油株式会社
オリンパステルモバイオマテリアル株式会社
協和発酵キリン株式会社

参
観

第11回
第12回
第13回
第14回
第15回
第16回

東燃ゼネラルイハラニッケイ化学工業株式会社
川研ファインケミカル株式会社
株式会社ヤクルト本社
第一三共プロファーマ株式会社
実習報告会

第17回
第18回
第19回
第20回
第21回
第22回
第23回
第24回
第25回
第26回
第27回
第28回
第29回
第30回

後期末試験

課題
作業日誌，実習報告書（受入機関の機密情報を含まないことを受入機関に確認できたもの）
提出期限：原則，実習終了後（ただし，受入先の指示に従う）
提出場所：C５担任

評価方法と基準
評価方法：
1. 受入先からの評価および引率教員の報告により，社会人としてのマナー，機密保持および安全保持を評価する．
2. 実習報告書の内容とそれに関する発表会によりコミュニケーション能力を評価する．
3. 履歴書・エントリーシート，事前学習レポート，実施報告書，発表会，自己評価の提出期限遵守状況を評価する．

評価基準：
履歴書・エントリーシート（10％），事前学習レポート(25%)，実施報告書（20％），発表会（25％），自己評価（10％）
受入先の指示による教科書等
これまでに物質工学科で履修した科目
先修科目
関連サイトのURL
授業アンケー
トへの対応

備考

1.試験や課題レポート等は、JABEE 、大学評価・学位授与機構、文部科学省の教育実施検査に使用することがあります。
2.授業参観されるプログラム教員は当該授業が行われる少なくとも1週間前に教科目担当教員へ連絡してください。

Syllabus Id
Subject Id
更新履歴

授業科目名
担当教員名
対象クラス
単位数
必修／選択
開講時期
授業区分
授業形態
実施場所

Syl.-122535
Sub-122900130
20120507新規
学外実習Ⅳ(Off-campus training Ⅲ)
古川 一実 FURUKAWA Kazumi
物質工学科5年生
2履修単位
選択
集中
実習
受入先

授業の概要(本教科の工学的、社会的あるいは産業的意味)
授業で習得した知識や技術が，実際の工場あるいは研究機関において，どのように利用・実用化されているか理解する．そのため長期休暇中に，１週間程度の実習を学外にて行う．実習終了後に報告書を提出すること．

準備学習(この授業を受講するときに前提となる知識)
これまでに物質工学科で修得してきた全科目

Weight

目標
A
B
C
D
E

説明
工学倫理の自覚と多面的考察力の養成
社会要請に応えられる工学基礎学力の養成
工学専門知識の創造的活用能力の養成
国際的な受信・発信能力の養成
学習・教育目標◎
産業現場における実務への対応能力と、自覚的に自己研鑽を継続できる能力の養成
E: 工学的課題に対して、知識を有機的に活用し、創意工夫しながら論理的に問題解決に向けた実験計画を立て、それを粘り強く実行する能力。得られた成果を、発表・討論する能力。

学習・教育目標の達成度検査
1. 該当する学習・教育目標についての達成度検査を、年度末の目標達成度試験を持って行う。
2. プログラム教科目の修得と、目標達成度試験の合格を持って当該する学習・教育目標の達成とする。
3.目標達成度試験の実施要領は別に定める。

授業目標
1. 社会人としての基本的なマナーを遵守できること
2. 機密保持および安全保持を厳守できること
3. 受入先および学内において，実習の経過を報告し，質問に答えることができること（コミュニケーション能力）
4. 指定された期限内に課題を提出できること

授業計画（プログラム授業は原則としてプログラム教員が自由に参観できますが、参観欄に×印がある回は参観できません。)
回
第1回
第2回
第3回
第4回
第5回
第6回
第7回
第8回
第9回
第10回

メインテーマサブテーマ

前期オリエンテー 学習・教育目標、授業概要・目標、スケジュール、評価方法と基準、等の説
ション
明
過去の受入企業 豊橋技術科学大学
花王株式会社
中外製薬工業株式会社
チッソ石油化学株式会社
旭化成株式会社
株式会社リコー
新日本石油株式会社
オリンパステルモバイオマテリアル株式会社
協和発酵キリン株式会社

参
観

第11回
第12回
第13回
第14回
第15回
第16回

東燃ゼネラルイハラニッケイ化学工業株式会社
川研ファインケミカル株式会社
株式会社ヤクルト本社
第一三共プロファーマ株式会社
実習報告会

第17回
第18回
第19回
第20回
第21回
第22回
第23回
第24回
第25回
第26回
第27回
第28回
第29回
第30回

後期末試験

課題
作業日誌，実習報告書（受入機関の機密情報を含まないことを受入機関に確認できたもの）
提出期限：原則，実習終了後（ただし，受入先の指示に従う）
提出場所：C５担任

評価方法と基準
評価方法：
1. 受入先からの評価および引率教員の報告により，社会人としてのマナー，機密保持および安全保持を評価する．
2. 実習報告書の内容とそれに関する発表会によりコミュニケーション能力を評価する．
3. 履歴書・エントリーシート，事前学習レポート，実施報告書，発表会，自己評価の提出期限遵守状況を評価する．

評価基準：
履歴書・エントリーシート（10％），事前学習レポート(25%)，実施報告書（30％），発表会（25％），自己評価（10％）
受入先の指示による教科書等
これまでに物質工学科で履修した科目
先修科目
関連サイトのURL
授業アンケー
トへの対応

備考

1.試験や課題レポート等は、JABEE 、大学評価・学位授与機構、文部科学省の教育実施検査に使用することがあります。
2.授業参観されるプログラム教員は当該授業が行われる少なくとも1週間前に教科目担当教員へ連絡してください。

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Syllabus Id
sub.-120502670
Subject Id
20120312新規
更新履歴
機械工学概論 Introduction of Mechanical Engineering
授業科目名
古川一実、永禮哲生
担当教員名
物質工学科5年生
対象クラス
1履修単位
単位数
選択
必修／選択
前期
開講時期
必修
授業区分
実習
授業形態
第1機械実習工場・第2機械実習工場・高学年講義棟C5HR
実施場所
授業の概要(本教科の工学的、社会的あるいは産業的意味)
化学工学においてもその技術の実現には機械の利用がある。したがって、機械工作（ものづくり）に関する基礎的な知識と体験
ならびに実際の製造現場における心得を有することは技術者として欠くことのできない要件であり、専門分野によらず修得すべき基礎的科目である。なお、実施にあたってはクラスをグループに分け、複数のテーマを交替で実習を行なう。

準備学習(この授業を受講するときに前提となる知識)
Weight

学習・教育目標
◎

目標
A
B
C
D
E

説明
工学倫理の自覚と多面的考察力の養成
社会要請に応えられる工学基礎学力の養成
工学専門知識の創造的活用能力の養成
国際的な受信・発信能力の養成
産業現場における実務への対応能力と、自覚的に自己研鑽を継続できる能力の養成

E:産業の現場における実務に通じ、与えられた制約の下で実務を遂行する能力並びに自主的及び継続的に自己能力の研鑚を計画的に進めることができる能力と姿勢を身につける。

学習・教育目標の達成度検査
1. 該当する学習・教育目標について、実習への取り組みとレポートをもって達成度を検査する。
2. プログラム教科目の修得と、ガイダンス・総括の際のレポートをもって教育目標の達成度を検査する。

授業目標

1. 加工法の特徴についての基礎的事項を理解し、説明できる。
2. 機械工作に使用される各種機器や工作機械を適切かつ安全に取り扱うことができる。
3. 測定方法等についての基礎的事項を理解して説明ができ、実際に測定ができる。

授業計画（プログラム授業は原則としてプログラム教員が自由に参観できますが、参観欄に×印がある回は参観できません。)
参
メインテーマサブテーマ
回
観オリエンテーショ プログラムの学習・教育目標、授業概要・目標、スケジュール、評価方法と基準、等
第1回
ンの説明（高学年講義棟C5HR／古川・永禮）
第2回
第3回
第4回
第5回
第6回
第7回
第8回
第9回
第10回
第11回
第12回
第13回
第14回
第15回
第16回

導入教育

安全教育（第1および第2機械実習工場／技術室実習工場班・機械系班）

鋳造

砂型製作と鋳込み（第1機械実習工場／技術室・佐藤）
同上

手仕上げ

治工具の取り扱い法[ﾔｽﾘ･ﾄﾞﾘﾙ・ﾀｯﾌ･弓のこ]（第1機械実習工場／技術室・永山）
文鎮の製作（ 〃 ）材料試験

各種金属の引張り試験（第1機械実習工場／技術室・中川）
硬さ試験（ 〃 ）旋削

汎用旋盤による外径、端面加工（第1機械実習工場／技術室・舩本）
汎用旋盤によるローレット、テ− パ（ 〃 ）ＭＣマシニングセンター基礎トレーニング（第2機械実習工場／技術室・内野）
マニュアルプログラミングとその加工（ 〃 ）ミクロン測定ﾐｸﾛﾝ単位の工作測定（第2機械実習工場／技術室・佐々木）万能投影機による測定（ 〃 ）総括

自由討論と感想文の作成（古川・永禮／高学年講義棟C5HR）

第17回
第18回
第19回
第20回
第21回
第22回
第23回
第24回
第25回
第26回
第27回
第28回
第29回
第30回
課題

提出物：各テーマ毎の実習レポート
提出期限：翌週の集合・点呼時
提出場所：集合・点呼場所にて、各班ごとに班長が取りまとめの上提出する。
オフィスアワー：授業当日の放課後17:00まで。技術室職員は業務に支障がない範囲で対応する。

評価方法と基準
評価方法：(1) 授業目標1.については、レポートにより判断する。
(2) 授業目標2.については、実習への取り組みとレポートから判断する。
(3) 授業目標3.については、実習への取り組みとレポートから判断する。

評価基準：
各テーマの評価は実習（製品の完成度・実習への積極姿勢）60%、レポート40%で行う。
最終評価はガイダンスおよび実習6テーマの平均を100点満点とし評価し、60点以上を合格とする。

教科書等
先修科目
関連サイトのURL
授業アンケートへの対応

備考

テーマ毎にプリントによる指導書を配布する。
日本機械学会 http://www.jsme.or.jp/
ガイダンスの際に授業内容・教育目標についての説明を詳細に行う。
欠席時の対応についてガイダンスで説明を行う。
1.試験や課題レポート等は、JABEE 、大学評価・学位授与機構、文部科学省の教育実施検査に使用することがあります。
2.授業参観されるプログラム教員は当該授業が行われる少なくとも1週間前に教科目担当教員へ連絡してください。

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S u b j e c t I d Sub-121505451
更 新 履 歴 120326
授 業 科 目 名 酵素工学(Enzymic engineering)担 当 教 員 名 後藤 孝信(GOTO Takanobu)
対 象 ク ラ ス 物質工学科５年生
単位
数 １履修単位
必 修 ／ 選 択 生物コースは必修(材料コースは選択)開 講 時 期 後期
授 業 区 分授 業 形 態 講義
実 施 場 所 物質工学棟４階 C5 教室

授業の概要(本教科の工学的、社会的あるいは産業的意味)
酵素工学は，生物のみが作り得る触媒である酵素を工業製品の生産に利用することを目的とした学問である。その一方で，酵素は各種疾患の原因でもあり，その阻害剤の開発は医薬品の中核を成しており，さらに，その高い基質特異性や反応特異性により分析試薬としても利用されている。本講義では，酵素の構成成分やその物理化学的性質などの基本的な内容を取り扱うと同時に，酵素の生産法，酵素を用いた工業(医薬)製品の生産，および診断薬としての酵素利用の現状を紹介・説明する。最後に，酵素は生体内で最も多いタンパ
ク質であり利用価値も高いことから，本講義を通じて，タンパク質の基本的知識を始め，酵素タンパク質の取り扱い法や分析法の基本的事項にも精通していただきたい。
準備学習(この授業を受講するときに前提となる知識)
生体成分(糖質，脂質，アミノ酸，タンパク質，核酸)の化学と生体成分の代謝過程
重み◎
学習・教育目標

目標

説明

A

工学倫理の自覚と多面的考察力の養成

B

社会要請に応えられる工学基礎学力の養成

C

工学専門知識の創造的活用能力の養成

D

国際的な受信・発信能力の養成
産業現場における実務への対応能力と、自覚的に自己研鑽を継続できる能力の養成

E

B:数学，自然科学，情報技術を応用し活用する能力を備え，社会の要求に応える姿勢
１．該当する学習・教育目標についての達成度検査を年３回の目標達成度試験をもって行う。
学習・教育目標 ２．プログラム教科目の修得と目標達成度試験の合格を持って当該する学習・教育目標の達成とする。
の達成度検査３．目標達成度試験の実施要領は別に定める。
授業目標
1． 物質工学分野の専門展開科目として，酵素と化学触媒の違い(酵素反応の特徴)を説明できること。
2． 酵素の構成成分，およびその構造や物性について説明ができること。
3．酵素の製造方法(生体からの単離方法)について，その基本的原理が説明できること。
4．産業界における酵素の利用について，幾つか例を挙げて説明できること。
授業計画（プログラム授業は原則としてプログラム教員が自由に参観でますが、参観欄に×印がある回は参観できません。）
回

メ イ ン テ ー マ

参観

オリエンテーション

プログラムの学習・教育目標、授業概要・目標，スケジュール，評価(9/21)

方法と基準などの説明と酵素概論

第2回

酵素の化学(10/5)

酵素化学の基本用語(分類，特異性，至適ｐH，至適温度，活性単位)

第3回

酵素の化学(10/12)

第4回

酵素の化学（10/19） 酵素の阻害

第5回

酵素の化学(10/26)

酵素の生合成とその調節機構

第6回

酵素の化学(10/31)

補酵素とのその役割

第7回

酵素の製造(11/9)

組織の破壊方法，酵素の抽出方法

第1回

酵素反応速度論(Km，Vmaxの説明と求め方)と酵素の触媒機構(キモトリ
プシンのプロトンリレー)

×

第8回

酵素の製造(11/16)

酵素の分画とカラムクロマトグラフィー(ゲルろ過，イオン交換)

第9回

酵素の製造(12/7)

カラムクロマトグラフィー(疎水性，水素結合，アフィニティー)

第 10 回酵素の製造(12/14)

タンパク質量の測定方法と電気泳動法

第 11 回酵素の応用(1/11)

酵素タンパク質の一次構造の解析

第 12 回酵素の応用(1/15)

酵素の固定化

第 13 回酵素の応用(1/18)

バイオリアクター

第 14 回酵素の応用(1/25)

糖質(主にデンプン)の加工と製造

第 15 回酵素の応用(2/1)

タンパク質，アミノ酸，油脂の加工と製造

第 16 回酵素の応用(2/6)

医薬品の製造と臨床検査分析関連

第 17 回

まとめ(2/6)

試験の解説と授業アンケート×

課題とオフィスアワー
出典：必要に応じて授業中に指示。
提出期限：出題した次週の講義前にレポートとして提出。
提出場所：教員研究室(生物工学実験棟１階 生物工学実験室Ⅰ)。
平日の早朝（7:30－8:30）と，講義や会議の時間を除く夕方(17:00 まで)に対応できる。

評価方法と基準
評価方法
１．酵素の構成成分，化学構造，物理化学的性質，そして，酵素の基本的用語の理解度を学年末試験の成績を持って評価する。
２．酵素が触媒する化学反応とそのメカニズム，および阻害剤や補酵素の名称とその役割の理解度を学年末
試験の成績を持って評価する。
３．酵素の分離分析法やその応用に関する基本的な項目について，学年末試験の成績を持って評価する。
評価基準
後期中間試験と学年末試験の２つの試験の平均点が 60 点以上を合格とする。
教科書：酵素の科学・藤本大三郎著・裳華房
参考書：生物化学序説・泉屋信夫他・化学同人，新 生化学実験のてびき２・下西康嗣他共編・
教 科 書 等
化学同人。
その他，適宜プリント資料を配布する。
先 修 科 目 生物化学Ⅰ，生物化学Ⅱ
関連サイトのU
R
L
授業アンケー
講義内容を検討し，黒板の板書について整理して丁寧に書く。
ト へ の 対 応
1. 試験や課題レポート等は，JABEE，大学評価・学位授与機構，文部科学省の教育実施検
査に使用することがあります。
備考2. 授業参観されるプログラム教員は，当該授業が行われる少なくとも 1 週間前に教科目担当
教員へ連絡してください。

Syllabus ID
Subject ID
更新履歴

授業科目名
担当教員名
対象クラス
単位数
必修／選択
開講時期
授業区分
授業形態
実施場所

syl.-121578
sub-121504220
20120323新規
高分子科学 Polymer Science
山根説子
物質工学科5 年生
1 履修単位
材料コース必修, 生物コース選択
後期講義
物質工学科棟4F C5HR

授業の概要(本教科の工学的、社会的あるいは産業的意味)

私達の生活の必需品である高分子材料の原料は石油資源の約20%を占め, ポリエチレンの原料であるエチレンだけでも毎年約700万トン生産されている. 本科目では高分子の概念から始まり , 高分子の合成方法, 溶解, 熱的性質, 力学的性質など高分子を扱う上で必要な性質について解説する. これら高分子の基礎的な性質だけでなく, 生体高分子や機能性高分子としての応用についても触れる.
準備学習(この授業を受講するときに前提となる知識)
有機化学I, 有機化学II で習得した有機化学反応
Weight

学習・教育目標

◎

目標
A

説明

B

社会要請に応えられる工学基礎学力の養成

CD
E

学習・教育目標の達成度検査

工学倫理の自覚と多面的考察力の養成
工学専門知識の創造的活用能力の養成

国際的な受信・発信能力の養成
産業現場における実務への対応能力と、自覚的に自己研鑽を継続できる能力の養成

1. 該当する学習・教育目標についての達成度検査を、年度末の目標達成度試験をもって行う。
2. プログラム教科目の修得と、目標達成度試験の合格をもって当該する学習・教育目標の達成とする。

3.目標達成度試験の実施要領は別に定める。

授業目標

1. 高分子合成法, 物理的性質, 平均分子量などの基礎知識を理解できる.
2. 高分子の物理的性質を理解し, 日常で用いられている高分子材料の現象とリンクすることができる.

授業計画 （プログラム授業は原則としてプログラム教員が自由に参観できますが、参観欄に ×印がある回は参観できません。)
回

メインテーマサブテーマ

第1 回 後期オリエンテー シラバスの説明, 高分子とはション
第2 回 高分子の合成(1)
第3 回 高分子の合成(2)
第4 回 高分子の合成(3)
第5 回 高分子の合成(4)
第6 回 高分子の溶液(1)
第7 回 高分子の溶液(2)第8 回 高分子の溶液(3)
第9 回 後期中間試験
第10回 高分子の固体(1)
第11回 高分子の固体(2)第12回 高分子の固体(3)第13回 高分子の固体(4)第14回 高分子の固体(5)第15回 機能性高分
第16回 学年末試験

重合反応とその分類
逐次重合
付加重合
高分子の反応高分子溶液の性質
溶解の熱力学
平均分子量と測定方法
高分子の結晶化度
熱的性質
力学的性質
粘弾性
ゴム弾性
導電性高分子, 有機EL材料, 生体材料

参
観

課題

出典: 配布プリント
提出期限: 出題した次の週
提出場所: C5HR
オフィスアワー: 月, 水, 金曜日の放課後

評価方法と基準
評価方法：(1)高分子の基礎知識の習得は定期試験を行い確認する. 定期試験は評価点90%の割合で評価する.
(2)高分子材料と座学の精通の程度は課題の内容で評価する. 評価点10%の割合で評価する.
評価基準：

定期試験90%, 課題10%

教科書等

北野博巳ら編著, 宮本真敏ら共著, 「高分子の化学」, 三共出版, 2,800円(税抜)

関連サイトのURL

The Macrogalleria: http://www.pslc.ws/macrog/index.htm

先修科目

授業アンケー
トへの対応
備考

有機化学I, 有機化学II

板書を整理する. 授業内容の理解を深め，復習を促すため適宜課題を課す．
1.試験や課題レポート等は、JABEE 、大学評価・学位授与機構、文部科学省の教育実施検査に使用することがあります。
2.授業参観されるプログラム教員は当該授業が行われる少なくとも1週間前に教科目担当教員へ連絡してください。

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Subject Id
更新履歴

授業科目名
担当教員名
対象クラス
単位数
必修／選択
開講時期
授業区分
授業形態
実施場所

syl.-122535
sub-122503900
20120323（新規）卒業研究 [Graduation Research]
古川 一実 FURUKAWA, Kazumi
物質工学科5年生
10履修単位必修
通年
基礎・専門工学系
研究物質工学科 各指導担当教員の研究室

授業の概要(本教科の工学的、社会的あるいは産業的意味)
本科目のテーマは，研究実施に必要な調査，研究立案，実験実施，結果のまとめと考察及び発表の方法について学ぶことである．これまでの学習過程で学んできた知識と実験技術を活かして与えられた課題に取り組むことで物質工学科の教育課程のまとめたる成果を得る．安全な実験に必要な知識や技術を養う教育も随時行う．

準備学習(この授業を受講するときに前提となる知識)
４年次までに履修した物質工学科のすべての科目

Weight
○
○
◎
○
○

目標
A
B
C
D
E

説明
工学倫理の自覚と多面的考察力の養成
社会要請に応えられる工学基礎学力の養成
工学専門知識の創造的活用能力の養成
国際的な受信・発信能力の養成
産業現場における実務への対応能力と、自覚的に自己研鑽を継続できる能力の養成
学習・教育目標
A:社会的責任の自覚と、地球・地域環境についての深い洞察力と多面的考察力
B:数学、自然科学、情報技術を応用し、活用する能力を備え、社会の要求に応える姿勢
C:工学的な解析・分析力、及びそれらを創造的に統合する能力
D:コミュニケーション能力を備え、国際社会に発信し、活躍できる能力
E:産業の現場における実務に通じ、与えられた制約の下で実務を遂行する能力、および自主的、継続的に自己能力の研鑚を 計画的に進めることができる能力と姿勢

学習・教育目標の達成度検査
1. 該当する学習・教育目標についての達成度検査を、年度末の目標達成度試験を持って行う。
2. プログラム教科目の修得と、目標達成度試験の合格を持って当該する学習・教育目標の達成とする。
3.目標達成度試験の実施要領は別に定める。

授業目標
1. 研究の背景と社会的意義を理解し，研究の目的を説明できること．
2. 研究を遂行する上での安全について理解し，安全かつ目的達成のための効率的な研究計画を立案できること．
3. 実験より得られた現象を，これまでに物質工学科で修得した知識，技術を有機的に活用して解析できること．
4. ワープロ，表計算ソフト，データベースソフト，プレゼンソフトを活用して，研究上の資料を整理し，管理できること．
5. 実験／計算／フィールドワークを通して自然現象を観測し，そこから現象の法則性を抽出できること．
6. 得られた成果や様々な情報を有効に活用し，研究目的に対する実現可能な解決策を提案できること．
7. 日本語で研究活動の経過を報告し，質問に答えることができること．
8. 提出物は指定された期限内に提出できること．

授業計画（プログラム授業は原則としてプログラム教員が自由に参観できますが、参観欄に×印がある回は参観できません。)

メインテーマ

回
第1回
第2回
第3回
第4回
第5回
第6回
第7回
第8回
第9回
第10回
第11回
第12回
第13回
第14回
第15回
第16回
第17回
第18回
第19回
第20回
第21回
第22回
第23回
第24回
第25回
第26回
第27回
第28回
第29回
第30回

サブテーマ

参
観

前期オリエンテー プログラムの学習・教育目標，授業概要・目標，スケジュール，評価方法とション基準，等の説明安全教育
配属された各研究室毎に研究を遂行する上での安全教育を行う．
研究の背景，社会 研究課題に関する背景，社会的意義を指導教員の指導を受けながら調査・的意義および目的 整理を行う．研究課題に関する幅広い知識を習得した上で，研究の目的を
の理解
把握する．
研究計画の立案 指導教員の指導を受けながら，安全かつ目的達成のための効率的な研究
計画を立案する．

×
×
×
×
×
×
×
研究の実施と結果 実験より得られた現象を，これまでに物質工学科で修得した知識，技術を有 ×の整理・考察機的に活用して解析する．また，ワープロ，表計算ソフト，データベースソフ ×
ト，プレゼンソフトを活用して，研究上の資料を整理し，管理する．
×
実験／計算／フィールドワークを通して自然現象を観測し，そこから現象の ×
法則性を抽出する．
×
×
×
卒業研究中間報 日本語で研究活動の経過を報告し，聴講者からの質問に対応する．中間報 ×
告会
告会に関する提出物は指定された期限内に提出する．
自立的，継続的な 中間報告会までの結果を踏まえ，指導教員の打合せをしながら自立的，継 ×研究の遂行
続的に研究を遂行する．最終的に，得られた成果や様々な情報を有効に活 ×
用し，研究目的に対する実現可能な解決策を提案する．
×
×
×
×
×
×
×
卒業研究論文の 卒業研究の成果を論文としてまとめる．研究成果とともに当該研究の背景や ×
執筆と発表会準備 意義を文章や図表で記述する．決められた期日までにC５担任に提出する． ×
×
×
卒業研究発表会 日本語で研究活動の経過を報告し，聴講者からの質問に対応する．卒業研 ×
究発表会に関する提出物は指定された期限内に提出する．

課題
1. 卒業研究日誌を毎時間終了時に指導教員に提出する．
2. 研究中間報告の要旨を作成してC５担任に提出する．この要旨をもとにポスターを作成し学科内の中間報告会で
3. 卒業研究の成果を論文としてまとめ，期日（発表会２日前を予定）までにC５担任に提出する．また，研究成果を学科内で発表する．発表のための要旨を作成し，期日（発表会１週間前）までにC５担任に提出する．
オフィスアワー： 各指導教員の指示に従う

評価方法と基準
評価方法：
1. 調査結果をふまえて問題解決に向けた実験計画を自主的にたてることができるかどうか，研究課題に対して知識を有機的に活用し，論理的に問題解決に向けた実験を実施できるかどうかについて各指導教員が評価する．（20%）
2. 適切な作業量を継続的にこなすことができるかどうかについて，各時間の研究指導において各指導教員が評価する．（30%）3. 作業内容と作業量に対して妥当な成果を得ることができるかについて各指導教員が評価する．（20%）
評価基準：
研究指導における評価 70%(上記内訳)，卒業研究発表会 20%，学習・教育目標達成度自己評価10%

教科書等

新版実験を安全に行うために（事故・災害防止編）化学同人
新版実験を安全に行うために（基本操作・基本測定）化学同人

物質工学科の主要科目
先修科目
関連サイトのURL
授業アンケー
トへの対応

備考

1.試験や課題レポート等は、JABEE 、大学評価・学位授与機構、文部科学省の教育実施検査に使用することがあります。
2.授業参観されるプログラム教員は当該授業が行われる少なくとも1週間前に教科目担当教員へ連絡してください。

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Syllabus Id
Subject Id
更新履歴

授業科目名
担当教員名
対象クラス
単位数
必修／選択
開講時期
授業区分
授業形態
実施場所

syl.-120068
sub.-120505300
20120326新規
培養工学 [ Bioengineering ]蓮実 文彦
物質工学科 生物工学コース専攻5年生
１履修単位
生物工学コース必修（材料工学コース選択)
前期講義
物質工学棟Ｃ５ＨＲ

授業の概要(本教科の工学的、社会的あるいは産業的意味)
総合システム工学プログラム前半期における微生物学に関する学習のまとめとして、微生物、動物細胞、植物細胞など、生物や生物機能を用いた物質生産の現場を解説する。本授業では、研究開発といった上流段階から、プラント設計に関わる手法に至るまで、製造現場に関する幅広い知識と技術とを紹介する。

準備学習(この授業を受講するときに前提となる知識)
生物学、微生物学、基礎生物化学、生物化学１、生物化学２
例：スクリーニング技術、育種技術、発酵工業、生物化学工学量論
Weight◎
学習・教育目標

目標
A
B
C
D
E

説明
工学倫理の自覚と多面的考察力の養成
社会要請に応えられる工学基礎学力の養成
工学専門知識の創造的活用能力の養成
国際的な受信・発信能力の養成
産業現場における実務への対応能力と、自覚的に自己研鑽を継続できる能力の養成

C:工学的な解析・分析力、及びそれらを創造的に統合する能力

学習・教育目標の達成度検査
1. 該当する学習・教育目標についての達成度検査を、年度末の目標達成度試験を持って行う。
2. プログラム教科目の修得と、目標達成度試験の合格を持って当該する学習・教育目標の達成とする。
3.目標達成度試験の実施要領は別に定める。

授業目標
1. 発酵工業を支える有用微生物探索技術を理解し、与えられた目的の有用微生物探索方法を提案できる。
2.微生物の遺伝子工学以外の育種方法を複数あげられ、その手法の要点を説明できる。
3.代表的な発酵工業における物質生産プロセスを複数例あげ、説明できる。
4.生物工学的手法で、生産量の推定ができる。

授業計画（プログラム授業は原則としてプログラム教員が自由に参観できますが、参観欄に×印がある回は参観できません。)
回
第1回
第2回
第3回
第4回
第5回
第6回
第7回
第8回
第9回
第10回

メインテーマサブテーマ

前期オリエンテー プログラムの学習・教育目標、授業概要・目標、スケジュール、評価方法とション基準、等の説明、培養工学学習の意味
技術の歴史
我国の近代化歴史を概観し、新時代の技術開発に求められる要件を考察す
発酵工業
産業に用いられている有用微生物由来の製品を紹介する。
実際に行われた有用微生物スクリーニングの事例を紹介する。
微生物探索
様々な微生物、細胞保存方法の操作法とその特徴を理解する。
保存方法
微生物育種
栄養要求変異株を例に、遺伝子工学以外の方法による育種方法を紹介す
微生物育種のの物理的方法、化学的方法による変異誘導方法を紹介する。
突然変異
定期試験
濃縮法
有益な変異を起こした微生物株を濃縮する方法について解説する。
動物細胞、植物細 微生物以外の細胞を用いた有用物質生産方法を紹介する。

参
観

第11回
第12回
第13回
第14回

ビール
清酒、蒸留酒
醤油、みそ
生物化学量論１

第15回

生物化学量論２

第16回
第17回
第18回
第19回
第20回
第21回
第22回
第23回
第24回
第25回
第26回
第27回
第28回
第29回
第30回

前期期末試験

アルコール飲料生産の実際を紹介する。第１回目はビール製造紹介する。
ビール以外のアルコール飲料の製造紹介する。
我が国の伝統的発酵技術を紹介する。
生物化学工学的手法により、微生物を用いた場合の物質生産量を予測する手法を学ぶ。
生物化学工学的手法により、微生物を用いた場合の物質生産量を予測する手法を学ぶ。

課題
出典：授業終了時に課題を示す。
提出期限：出題した次の週
提出場所：授業開始直後の教室
オフィスアワー：木曜日と金曜日の放課後、蓮実教員室

評価方法と基準
評価方法：
1. 有用微生物探索技術を理解したかどうかを授業中の討論での発表と試験とで確認する。
2. 複数の育種方法を理解し、説明できるかを試験で確認する。
3. 代表的発酵工業のプロセスを複数例説明できるかを試験で確認する。
4. 生物工学的手法で、生産量の推定ができるかをレポートと試験で確認する。
評価基準：
中間試験 40%, 期末試験 50%、課題レポート ,授業態度(ノート検査等) 10%

教科書等
先修科目
関連サイトのURL
授業アンケー
トへの対応
備考

バイオテクノロジー、久保他著、大学教育出版、3400円
生物化学２
http://wwwsoc.nii.ac.jp/sfbj/
授業の進行方法が整理されていないとの指摘があった。授業の構成と進め方を再考する。
1.試験や課題レポート等は、JABEE 、大学評価・学位授与機構、文部科学省の教育実施検査に使用することがあります。
2.授業参観されるプログラム教員は当該授業が行われる少なくとも1週間前に教科目担当教員へ連絡してください。

Syllabus Id
Subject Id
更新履歴

授業科目名
担当教員名
対象クラス
単位数
必修／選択
開講時期
授業区分
授業形態
実施場所

Syl.-120421
Sub-120504600
20120321 新規
反応工学 [Chemical Reaction Engineering]
竹口 昌之 TAKEGUCHI, Masayuki
物質工学科5年生
1学修単位（自学自習を含め45時間の学修を持って1単位とする）
必修
前期
基礎・専門工学系
講義
物質工学科棟 Ｃ５ＨＲ

授業の概要(本教科の工学的、社会的あるいは産業的意味)
1.授業で扱う主要なテーマ
反応工学は，化学反応や生物化学反応の速度過程を，物質移動，熱移動などの物理現象を考慮して解析し，その結果に基づいて反応装置を安全かつ合理的に設計するための知識を体系化する工学である．前半では反応速度論を主に学び，それを均一反応を対象とした反応装置の設計に利用する．後半では代表的な３つの反応器の設計について理解する．
2.テーマの歴史等
反応工学は２０世紀の前半，石油と石油化学産業の発展と共に生まれた．そこまでは，各化学反応を取り扱う産業
はカンと経験が支配する世界であった．分子レベルの現象を扱う化学と，マクロな現象を扱う流体力学が組み合わさり，新しい工学手法として化学工学が登場した．さらに，システム工学等などを取り込み，プロセス全体を取り扱う工学として化学工学（反応工学）が発展した．
3.社会との関連
反応工学の目的は実験室で得た発見・発明を工業化することである．化学反応，分離・精製等のステップからなるプロセスを集約し，安全に運転させるための設計をおこなうものである．つまり，夢を具現化する工学が反応工学である．
4．工学技術上の位置付け
本講義は化学プロセスとの解析，調査，開発，設計，保守等に関係する．
5.学問的位置付け
反応工学は，化学プロセスの心臓部ともいえる化学反応工程を工学的に取り扱う学問である．反応工学は，これまでに習得した反応速度解析（物理化学）と単位操作（化学工学）に基づき，合理的な装置設計および操作法を習得するための科目である．

準備学習(この授業を受講するときに前提となる知識)
微分・積分，微分方程式，力学，物質収支，エネルギー収支，熱力学，化学平衡論

Weight

目標
A
B
C
D
E

説明
工学倫理の自覚と多面的考察力の養成◎
社会要請に応えられる工学基礎学力の養成
工学専門知識の創造的活用能力の養成
国際的な受信・発信能力の養成
学習・教育目標
産業現場における実務への対応能力と、自覚的に自己研鑽を継続できる能力の養成
B.数学，自然科学，情報技術を応用し，活用する能力を備え，社会の要求に応える姿勢（社会養成に応えられる工学基礎学力）を身につける．

学習・教育目標の達成度検査
1. 該当する学習・教育目標についての達成度検査を、年度末の目標達成度試験を持って行う。
2. プログラム教科目の修得と、目標達成度試験の合格を持って当該する学習・教育目標の達成とする。
3.目標達成度試験の実施要領は別に定める。

授業目標
1. 反応率をもちいて反応速度を標記できること．
2. 定常状態近似法および律速段階近似法をもちいて反応速度式を導入できること．
3. 実験データより反応速度式を決定できること．
4. 代表的な反応器の設計方程式を理解する．
5. 設計方程式を用いて反応器の設計ができること．

授業計画（プログラム授業は原則としてプログラム教員が自由に参観できますが、参観欄に×印がある回は参観できません。)
メインテーマ回
第1回 (4/16)
第2回 (4/25)
第3回 (5/7)
第4回 (5/14)
第5回 (5/21)
第6回 (5/25)
第7回
第8回 (6/11)
第9回 (6/18)
第10回 (6/25)
第11回 (7/2)
第12回 (7/9)
第13回 (7/17)
第14回 (7/23)
第15回 (7/30)
第16回
第17回
第18回
第19回
第20回
第21回
第22回
第23回
第24回
第25回
第26回
第27回
第28回
第29回
第30回

サブテーマ

参
観

前期オリエンテーション
反応速度論(1)
反応速度論(2)反応速度論(3)

シラバスの説明：反応工学の進歩を講義し，社会，自然とのかかわりを考える：化学反応と反応装置
反応速度式と反応次数：演習（演習の残りを宿題）
定常状態近似法による反応速度式の導入：演習（演習の残りを宿題）
律速段階近似法による反応速度式の導入：演習（演習の残りを宿題）
反応器周りの物質収支 反応率と物質収支
設計方程式の導 回分反応器の設計方程式
入(1)
確認試験
前期中間試験
×
試験解説
試験解説
設計方程式の導 連続槽型反応器と管型反応器の設計方程式
入(2)反応速度解析
回分反応器による反応速度解析
反応器の設計(1) 回分反応器と管型反応器の設計
反応器の設計(2) 連続槽型反応器の設計
反応器の設計(3) 直列多段連続槽型反応器の設計
反応器の設計(4) 自触媒反応の反応操作
反応器の設計(5) 総合演習
確認試験
前期末試験
×
試験解説
試験解説と授業アンケート

課題 自学自習課題として適宜提出させる．
出典：教科書章末問題/ハンドアウトとして講義終了時に配布
提出期限：出題した次の週の講義開始前（週番が番号順に揃えて提出）
提出場所：講義開始前のＣ５教室
オフィスアワー：水曜日，16時30分より，竹口研究室（この時間帯以外も常時質問を受け付ける）

評価方法と基準
評価方法：(1) 小テストおよび演習課題の成績を，評価点の20%の割合で評価する．
(2) 授業目標に関した試験（前期中間，前期末試験）をおこない，評価点の75%（中間試験35%，期末試験40%）の割合で評価する．
(3) 自己評価を5%の割合で評価に加える．
評価基準：
試験 75%（中間試験35%，期末試験40%），小テスト・演習 20%，自己評価 5%

教科書等
先修科目
関連サイトのURL
授業アンケー
トへの対応
備考

担当教員が作成したプリント，参考図書 化学工学会編 「基礎化学工学」 培風館(1999)
無機化学Ⅰ，有機化学Ⅰ，生物化学Ⅰ，物理化学Ⅰ，基礎化学工学，化学工学Ⅰ，化学工学Ⅱ
社団法人 化学工学会 http://www.scej.org/
講義の時間配分（終了時間）に改善の余地があると指摘されているので，液晶プロジェクターを利用し，講義のポイントが明確になるように改善する．
1.試験や課題レポート等は、JABEE 、大学評価・学位授与機構、文部科学省の教育実施検査に使用することがあります。
2.授業参観されるプログラム教員は当該授業が行われる少なくとも1週間前に教科目担当教員へ連絡してください。

S y l l a b u s I d Syl.-121610
S u b j e c t I d Sub-121502960
更 新 履 歴 20120224 新規
授 業 科 目 名 品質管理 (Quality Control)
担 当 教 員 名 島田 征人(SHIMADA Masato)
対 象 ク ラ ス 物質工学科５年生
単位
数 １履修単位
必 修 ／ 選 択 必修
開 講 時 期 後期
授 業 区 分 ―授 業 形 態 講義
実 施 場 所 物質工学棟４階 C５HR

授業の概要(本教科の工学的、社会的あるいは産業的意味)
職業人としての基礎となる品質管理、改善を科学的に効率よく進めるための必要なスキル、「QC 的ものの見方、考え方」及び「QC 七つ道具を中心とした手法の目的と使い方」を系統的に学ぶ。
準備学習(この授業を受講するときに前提となる知識)・数値データの統計的取り扱い
・企業、組織での生産活動（サービス活動）の概要
・グループ活動でのコミュニケーションの進め方
Weight 目標 説明

学習・教育目標◎A

工学倫理の自覚と多面的考察力の養成

B

社会要請に応えられる工学基礎学力の養成

C

工学専門知識の創造的活用能力の養成

D

国際的な受信・発信能力の養成
産業現場における実務への対応能力と、自覚的に自己研鑽を継続できる能力の養成

E

1. 該当する学習・教育目標についての達成度検査を、年度末の目標達成度試験を持って行う。
学習・教育目標 2. プログラム教科目の修得と、目標達成度試験の合格を持って当該する学習・教育目標の達成とする。
の達成度検査3.目標達成度試験の実施要領は別に定める。
授業目標
１．QC 的な見方、考え方を理解し、組織活動での問題解決に効率的に対応できるようになる。
２．QC 七つ道具の作り方、見方をマスターし、適切な道具を選定し、効率よくデータをまとめられる。
３．グループでの討議、データのまとめ方を効率よく進め、結論を導き出せる。
授業計画（プログラム授業は原則としてプログラム教員が自由に参観できますが、参観欄に×印がある回は参観できません。）
回
第1回
第2回
第3回
第4回
第5回
第6回
第7回
第8回
第9回
第 10 回
第 11 回
第 12 回
第 13 回
第 14 回

メ イ ン テ ー マ
前期オリエンテーション
ＱＣとは
ＱＣ七つ道具概要
グラフの使い方
パレート図
特性要因図
問題解決演習〃ヒストグラム１
ヒストグラム２
層別、散布図管理図
ＱＭＳについて改善の進め方

サ

ブ

テ

ー

マ

プログラムの学習・教育目標、授業概要・目標、スケジュール、評価
方法と基準、等の説明
品質の理解、ＱＣ的なものの見方、考え方
品質管理のツールの概要説明
グラフでの解析事例説明
パレート図の作り方、見方
特性要因図の作り方、問題解決の進め方
ＱＣ七つ道具を使った問題解決の演習
演習結果の発表
バラツキ、統計的考え方
ヒストグラムの使い方、見方
層別による重点化、散布図の作り方、相関、回帰分析
管理図の作り方、見方
ISO9001 等国際標準の説明
具体的改善事例説明

参観第 15 回
第 16 回

総復習
学期末試験
総括

品質管理及び QC７つ道具の総復習
答案の返却と解説及びアンケート

課題
１．（第 1 回）最近購入した物の、品質についての考察
２．（第 4、5、9、11 回）QC７つ道具使用事例作成演習
３．（第 6、7 回）グループ討議による問題解決

評価方法と基準
評価方法
１．QC 的見方、考え方、QC 七つ道具の使い方を理解したかどうかを、各回の演習及び学期末試験で評価する。
２．問題解決にあたって、グループでの討議の進め方を収得したかどうかを演習結果で評価する。
評価基準
１．学期末試験８０％２．演習問題の評価２０％（リニューアル板）（日本規格協会）、自作プリント配布
教 科 書 等 細谷克也編「やさしいＱＣ七つ道具」
先 修 科 目関 連 サ イ ト の 品質管理学会
U
R
L http://www.jsqc.org/
授業アンケート へ の 対 応
備

1. 試験や課題レポート等は、JABEE 、大学評価・学位授与機構、文部科学省の教育実施検
査に使用することがあります。
考 2. 授業参観されるプログラム教員は当該授業が行われる少なくとも 1 週間前に教科目担当教員へ連絡してください。

Syllabus Id
Subject Id
更新履歴

授業科目名
担当教員名
対象クラス
単位数
必修／選択
開講時期
授業区分
授業形態
実施場所

syl.-120535
Sub-120502920
20120323（新規）、20120412（第二版）
物質工学特別講義 [Topics in Modern Chemistry and Biochemistry]
古川一実 ＦＵＲＵＫＡＷＡ Ｋａｚｕｍｉ
物質工学科5年生
1履修単位
必修
前期
講義
物質工学科棟 Ｃ５ＨＲ，第１視聴覚教室

授業の概要(本教科の工学的、社会的あるいは産業的意味)
本科目では，物質工学における先端研究や最新情報，研究開発を仕事とする際の心構えなどを学ぶ．物質工学科を卒業する前に身につけておいた方が好ましいテーマを取り上げる．

準備学習(この授業を受講するときに前提となる知識)
これまでに履修してきた物質工学科の基礎科目

Weight◎
学習・教育目標

目標
A
B
C
D
E

説明
工学倫理の自覚と多面的考察力の養成
社会要請に応えられる工学基礎学力の養成
工学専門知識の創造的活用能力の養成
国際的な受信・発信能力の養成
産業現場における実務への対応能力と、自覚的に自己研鑽を継続できる能力の養成

C:工学的な解析・分析力、及びそれらを創造的に統合する能力

学習・教育目標の達成度検査
1. 該当する学習・教育目標についての達成度検査を、年度末の目標達成度試験を持って行う。
2. プログラム教科目の修得と、目標達成度試験の合格を持って当該する学習・教育目標の達成とする。
3.目標達成度試験の実施要領は別に定める。

授業目標
1. 講義テーマを理解し，その要点を適切にまとめ，説明できること．
2. これまでに修得した物質工学科の基礎科目の内容と本講義で理解した内容を用いて，社会が必要とする技術に対して議論できること．

授業計画（プログラム授業は原則としてプログラム教員が自由に参観できますが、参観欄に×印がある回は参観できません。)

メインテーマ

回

参
観

サブテーマ

第1回（4/12）

前期オリエンテー プログラムの学習・教育目標，授業概要・目標，スケジュール，評価方法とション基準，等の説明，講義に関する予備調査

第2・3回(4/19）

最新の研究開発紹介(1) 石油精製・利用技術 ―石油製品(ガソリン・灯軽油・化学用基礎製品等)の製造とその用途―：嶋崎 彰 先生（元 出光興産(株)）第4・5回(4/26)

最新の研究開発紹介(2) 近赤外・中赤外分光法を用いたバイオプロセスの計測制御に関する研究 生

物・生体計測における光センシング法の開発 生物・生体反応や環境計測のための光センサーの開発 微生物・植物細胞を用いた環境保全と資源リサイ
クルに関する研究 ：末原憲一郎 先生（三重大学 生物資源学部 資源循
環学専攻 循環生物工学講座循環生物学科）
第6・7回(5/10)

最新の研究開発紹介(3)

第8・9回(5/17)

最新の研究開発紹介(4)

第10・11回（5/24）
第12・13回(6/14)
第14・15回（6/21）
第16・17回（7/19）

最新の研究開発紹介(5) 21世紀のエネルギーを考える ―エネルギー資源の現状と将来―：廣瀬 泰

第18回（9/20）

最新の研究開発
紹介(9)および総括植物のトランスクリプトームとメタボロミクス（仮）：平井優美 先生（理研）
均一なサイズの孔の空いた酸化物の触媒機能（仮）：野村 淳子先生（東京
工業大学）
則 先生（元 コスモ石油(株)）先生（沼津高専 物質工学科 前教授）

最新の研究開発紹介(6) 原子力発電概論：渡辺敦雄

最新の研究開発紹介(7) 原子力発電所の安全性：渡辺敦雄

先生（沼津高専 物質工学科 前教授）

最新の研究開発紹介(8) 新規核酸材料の開発・新規人工塩基対の創製（仮題）：平尾一郎 先生（理研、タグシス株式会社）
化学物質の安全性について：有害性・暴露・リスクの評価という仕事（仮題）：石井 聡子 先生（CERI)、本特別講義を通して学んだ最新技術，技術者としての心構えについて報告する．
各上記テーマはシラバス作成時の予定であり，変更になる可能性がある．変更がある場合，事前に連絡する．

課題
出典：講義中あるいは講義終了後に１時間程度行える演習，レポートを課す．課題内容は講師もしくは担当教員（古川）の指示に従う．
提出期限：出題した次の週の講義開始前（週番が番号順に揃えて提出）
提出場所：講義開始前の教室
オフィスアワー：水曜日，16時30分より，古川研究室（この時間帯以外も常時質問を受け付ける）

評価方法と基準
評価方法：(1) 課題の成績を，評価点の90%の割合で評価する．
(2) 自己評価を10%の割合で評価に加える．
評価基準：
1. 講義テーマを理解し，その要点を適切にまとめ，説明できていること．
2. これまでに修得した物質工学科の基礎科目の内容と本講義で理解した内容を用いて論じられていること．
各講演で適宜配布されるレジュメ等
教科書等
第４年次までに物質工学科で履修した科目
先修科目
関連サイトの 別紙参照
URL
授業アンケー
トへの対応

備考

1.試験や課題レポート等は、JABEE 、大学評価・学位授与機構、文部科学省の教育実施検査に使用することがあります。
2.授業参観されるプログラム教員は当該授業が行われる少なくとも1週間前に教科目担当教員へ連絡してください。

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