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地方独立行政法人青森県産業技術センター（青森産技） 水産総合研究所・内水面研究所

み青森県水産研究情報第41号

ずいさり

水と漁
令和４年12月１日発行

令和 4 年 11 月 12 日（土）～13 日（日）に、青森市のサンロード青森において、3 年ぶりに青森産技“わくわくフェア”を開催しました。水産総合研究所では、ホタテガイ稚貝の貝殻でしおり作り（写真左）、内水面研究所では、ヤマトシジミでキーホルダー作り（写真右）などを行い、多くの来場者で賑わっていました。

目次

マダラ豊漁に沸いた深浦～その生物特性～ ············································ 1
アカイカ資源調査について ··························································2
採苗器に付着した稚貝の有効利用について ············································3
日本海におけるサザエの肥満度の季節変化 ············································5
今年の漁業後継者育成研修「賓陽塾」について ········································6
陸奥湾標識マダラが北海道根室海峡で初再捕！ ·········································7

水と漁 URL

https://www.aomori-itc.or.jp/soshiki/suisan_sougou/houkoku_kanko/water_isari.html【発刊】 地方独立行政法人青森県産業技術センター URL https://www.aomori-itc.or.jp/
水産総合研究所 〒039-3381 東津軽郡平内町大字茂浦字月泊10 TEL017-755-2155 FAX017-755-2156
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内 水 面 研 究 所 〒034-0041 十和田市大字相坂字白上 344-10

（地独）青森県産業技術センター水産総研・内水研

青森県水産研究情報“水と漁”第 41 号

マダラ豊漁に沸いた深浦〜その生物特性〜
水産総合研究所

資源管理部

松谷紀明

2021 年 12 月下旬、深浦町沿岸に突如として現れたマダラの大群に浜が活気づきました（ 図 1）。
2021 年漁期（4 月～翌年 3 月）の青森県日本海のマダラ漁獲量は、小型定置網、大型定置網及び底建網による漁獲が増え、暫定値ながら 1,258 トンとなり、1981 年漁期以降で最多となりました

漁獲量（トン）（図 2）。この豊漁となったマダラの生物学的特性を調べるため各種調査を行いました。
1,500

沖合底曳網
大型定置網

1,000

小型定置網
その他

50001981

図1刺網
底建網

1991
2001
2011
漁期年（4月–翌年3月）
図 2 青森県日本海のマダラ漁獲量

マダラの水揚げ風景（2021 年 12 月 24 日、北金ヶ沢漁港）

2021（2021 年漁期は暫定値）

まず、2021 年 12 月に新深浦町漁協本所で市場調査を行いました。水揚げされたマダラの中には産卵直前の透明卵を抱えた成熟雌も見られました。マダラに関する会議では度々、「近年、日本海のマダラはどこで産卵しているのか？」について話題となりますが、今回、産卵間近の成熟魚が確認されたことから、深浦町周辺海域がマダラの産卵場のひとつである可能性が示されました。
次に、2022 年 1 月に新深浦町漁協本所に水揚げされたマダラの魚体測定と耳石の薄片観察による年齢査定を行いました。観察の結果、4 歳魚（4 月 1 日起算、2017 年級群）が主体であると考えられました（図 3 左）。同様に新深浦町漁協岩崎支所に水揚げされた刺網によって漁獲されたマダラの年齢査定も試みましたが、耳石の輪紋が不明瞭であり、新深浦町漁協本所のマダラと同じ方法で年齢査 定 すること は できませ ん でした。 同 じ青森県 日 本海で漁 獲 されたマ ダ ラであっ て も両群の耳石の 輪 紋の形成 状 態に差異 が みられた こ とから、 異 なる環境 に 生息して い た群れで あ る可能性が考えられました。
では、豊漁となったマダラはどのような移動、回遊をする群れなのでしょうか？

現段階では確たる証拠はありませんが、興味深いことに同じく豊漁となった陸奥湾マダラと雌の成熟時期 、全長組成が類似しており、4 歳魚0.5したら、同じ群れなのかもしれません。
青森県周辺のマダラの生態や資源について明らかにできるよう、今後も調査を行っていきます。

0.4頻度ていました（図 3 右）。もしか

0.5
2歳
0.4
3歳
4歳 0.3

日本海
新深浦町
漁協
本所
(1月)

0.30.2

頻度が主体であることも共通し

5歳 0.20.1

陸奥湾
脇野沢村
漁協
(1月)

3歳
4歳
5歳
6歳

0.1

0055 60 65 70 75 80 85 90
全長階級（cm）

図355 60 65 70 75 80 85 90
全長階級（cm）

マダラの全長別年齢組成（左 : 日本海、右: 陸奥湾）

1

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アカイカ資源調査について
水産総合研究所
アカイカ Ommastrephes bartramii というイカを知っていますか？

漁場環境部

三浦太智

少しややこしい話なりますが、一般に「アカイカ」と呼ばれて流通しているのは多くがソデイカ Thysanoteuthis rhombus 、あるいはケンサキイカ Uroteuthis edulis という別種のイカです。
今回ご紹介する標準和名アカイカ Ommastrephes bartramii は、一般的には「ムラサキイカ」と呼ばれて流通しており、スーパーのお惣菜、さきいかなどの加工原料として広く利用される他、最近では寿 司 ネタとし て も食べら れ ていて、 近 年のスル メ イカの不 漁 による原 料 不足を補 う 役割も担っています。アカイカは、スルメイカと同じツツイカ目アカイカ科に属し、よく似た姿で寿命も共に 1 年ですが、大きさが全然違います。成長後の最大サイズはスルメイカが外套長 30 ㎝、体重500g 程度なのに対し、アカイカでは外套長 60 ㎝、体重 6 ㎏にもなるのです。
外洋性のイカであるアカイカの漁場は、日本

アカイカ水揚量（トン）20,000から数千キロも遠く離れた北太平洋公海上に形15,000成され、県内では八戸や大畑の他、石川県や北海道の船が漁獲し、2021 年の水揚量は 4,160 トン

10,000でした。漁獲されたアカイカの多くは八戸に水揚げされることから、特に本県では身近で重要なイカなのです（図 1）。

5,0000アカイカ漁場付近の北太平洋において、毎年2000（国研）水産研究・教育機構と当所が共同で、当図1所の試験船開運丸によって流網を用いた資源調カを漁獲し、漁獲尾数、サイズ、成熟状
況や胃内容物などの生物情報を 収集しています。また、周辺海域の海洋観測等を行い、生息環境データを集めています。
集めたデータは、アカイカの資源状態や動向の把握、資源変動要因の解明、適切な資源管理方策の確立に必要な情報として活用されています。

2010

2015

2020

アカイカの水揚量（日本）※ 出 典 ： NPFC-2022-AR-Annual Summary Footprint - Squids(Rev 2)． North Pacific Fisheries Commission 5th
Scientific Committee.

査を実施しています（図 2）。この調査では毎年決められた調査点で流網によってアカイ

2005

47N
46N
45N
44N
43N
42N
41N
40N
39N
38N
37N
36N
35N
34N
33N
32N
31N
30N
29N
28N
27N
26N
25N

アカイカ資源調査
実施海域

125E 127E 129E 131E 133E 135E 137E 139E 141E 143E 145E 147E 149E 151E 153E 155E 157E 159E 161E 163E 165E 167E 169E 171E 173E 175E 177E 179E

この調査には長い歴史があり、1977 年

図2

アカイカ資源調査実施海域図から 1999 年までは北海道大学水産学部、2001 年から 2017 年までは水産総合研究センター（（国研）水産研究・教育機構）が当所の試験船開運丸を用船して行ってきました。2018 年からは、（国研） 水産研究・教育機構と当所が共同で実施しており、のべ 40 年以上継続して実施されています。
現在、アカイカの資源状態を把握することを目的とした調査は他に行われておらず、貴重な情報を得る調査となっています。今後も調査を継続し、アカイカ資源の動向把握や管理に必要なデータ、情報が得られるよう取り組んでいきます。
2

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採苗器に付着した稚貝の有効利用について
水産総合研究所

ほたて貝部

山内弘子

天然でホタテガイの稚貝を採取するために、網袋（以下、袋）の中に流し網を入れたものを採苗器として使います。稚貝は、この採苗器の中の流し網に付着する他、外側の袋にも付着します。採苗器を海 中 に設置し て いると袋 に 付着物が 増 えて水通 し が悪くな り 流し網に 付 着した稚 貝 の成長が鈍るため、流し網を新しい袋に入れ替える袋替えという作業を行います。また、流し網に付着した稚貝が多すぎる場合には、20,000 個程度の数に調整するために稚貝を振るい落す間引きを行います。
通常は、流し網に付着した稚貝で充分な数の稚貝を確保できるため、間引き（袋替え ）後の袋や間引いた稚貝はそのまま処分されますが、 2022 年は採苗器への付着数が極端に少なく稚貝が不足する海域があり、稚貝の有効活用が求められました。そこで、袋替え後に不要となる稚貝の付着した袋や間引いて落とした稚貝の有効活用について検討しました。
1. 稚貝が付着した袋の利用
2022 年 6 月 21 日に川内実験漁場(以下、川内)で間引き作業を行い、間引き後の袋を再利用した
3 種類の採苗器を作成し(図 1 の①～③)、久栗坂実験漁場(以下、久栗坂)の養殖施設に垂下しました。8 月 22 日に回収し、稚貝数、平均殻長を調べました 。

①稚貝が付 着した 袋を 新たな採苗器に収容した採苗器
図1②稚貝が付 着した袋を 新たな袋に収容した採苗器③稚貝が付 着した袋に 新たな流し網を収容した採苗器試験に使用した 3 種類の採苗器

採苗器別の稚貝数は、①の稚貝が付着した袋を新たな採苗器に収容した採苗器が 81,784 個/袋、65,121 個/袋と、他に比べて 2 倍以上の稚貝を得ることができました(図 2-1)。
また、稚貝の平均殻長は、採苗器の種類にかかわらず 4.35～5.37mm と(図 2-2)、目合い 1.5 分のパールネットに採取できるサイズまで成長したことから、稚貝が付着した袋の有効活用には①3（地独）青森県産業技術センター水産総研・内水研の方法が良いことが分かりました。

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川内での間引き時に落とした稚貝を一掴みし、新たな採苗器に収容した後、久栗坂と川内の養殖施設に垂下しまし

稚貝数（個/袋）

100,000

2. 間引き時に落とした稚貝の利用

81,78480,00065,12160,00028,28840,00031,74429,184

1袋目

2袋目

13,05620,0000
1袋目た。8 月 22 日に久栗坂から、8 月 8 日に川内から回収し、稚貝数、平均殻長を2袋目

1袋目

2袋目

稚貝が付着した袋稚貝が付着した袋

流し網①新たな採苗器に収容②新たな袋に収容③稚貝が付着した袋に収容調べました。

試験区別の採苗器

間引き時に落とした稚貝を一掴みした 際 の 稚 貝 数 (以 下 、 一 掴 み の 稚 貝 数 )は 13,376 個でした。川内に垂下した採平均殻長（ｍｍ）

苗器には 1,864 個/袋、3,456 個/袋と、一掴みの稚貝数の 14～26％だったのに対し、久栗坂に垂下した採苗器には8,576 個/袋、9,728 個/袋と一掴みの稚貝数の 64～73％得られました(図 3-1)。

76543210

これは、川内では稚貝を新たな採苗器

図 2-1①～③の採苗器の稚貝数

4.35

4.69

4.974.72

1袋目

2袋目

1袋目

2袋目

稚貝が付着した袋小型の稚貝が袋の目から抜け落ちたた

5.34

1袋目

2袋目

稚貝が付着した袋①新たな採苗器に収容 ②新たな袋に収容に収容した後、速やかに施設に垂下し、

5.37

流し網
③稚貝が付着した袋に収容

試験区別の採苗器

め、久栗坂では稚貝収容後 1 時間位水図 2-2槽に入れて付着を促した後、施設に垂①～③の採苗器の稚貝の平均殻長下したためと考えられます。しかし、漁業者の皆様が 1 時間もの長い時間水槽に入れて待つことは現実的ではないので、3、4 掴みの稚貝を新たな採苗器に収容することで、採苗器を速やかに施設に垂下した場合でも、より多くの稚貝が得られるものと考えられます 。
稚貝の平均殻長は、いずれも 8 月には 6.57～6.98mm と目合い 2 分のパールネットに収容できるサイズまで成長した(図 3-2)ことから、間引きで落とした稚貝であっても採苗器に再収容することで活用できることが分かりました。
813,376

712,000

9,728

平均殻長(ｍｍ)

稚貝数（個）

15,000

8,576

9,000
6,000

3,456
1,864

3,000

6.80

6.57

1袋目

2袋目

1袋目

6.95

65
4
3

2.27

2
100
一掴み

1袋目

開始時

図 3-1

6.98

2袋目

久栗坂

1袋目

一掴み

2袋目

開始時

川内

開始時と垂下漁場別の採苗器の稚貝数

久栗坂

2袋目
川内

図 3-2 開 始 時 と 垂 下 漁 場 別 の 採 苗 器 の 稚 貝 の平均殻長

来年以降も付着数が少ない年が続く可能性が高いと予想されるので、付着数が少ない場合は、袋替えの際に、新たな袋や流し網を用意し、稚貝が付着している袋、落とした稚貝を有効に利用すること、目合い 2 分未満のパールネットを多めに用意し、稚貝採取時に小さい稚貝も有効に活用することをお勧めします。
4

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日本海におけるサザエの肥満度の季節変化
水産総合研究所

資源増殖部

杉浦大介

青森県日本海沿岸において、サザエの漁獲量は、数年間漸増を続けた後で急減するパターンが繰り返される傾向があります。また漁業者によると、数年ごとに様々な規模で斃死が発生しているとのことで、この斃死の前後には身（軟体部）が痩せて衰弱した個体が多く観察されます 。これまでサザエの 身 痩せと大 量 斃死 の因 果 関係は解 明 されてい ま せんでし た 。本研究 で はサザエ が 大量斃死に至る 過 程を解明 す るため、 肥 満度の季 節 変化から 身 痩せの発 生 時期を把 握 すること を 目的としました。
2021 年 5 月から 2022 年 9 月まで、原則月 1 回の頻度で深浦町田野沢から千畳敷地先においてサザエを 14–23 個体採集し、肥満度（殻高の 3 乗に占める軟体部重量の割合）と生殖巣指数（生殖巣が肝臓を覆うように発達した部分の断面径に占める生殖巣の厚さの割合）を算出しました。
肥満度は 2021 年 5 月から 9 月に低下し、10 月に急上昇した後、2022 年 2 月までにわずかに上昇しました（図 1 A）。3 月から 5 月は雪解け水の流入に伴う濁りの影響で欠測となり、6 月と 7 月は前年同時期と同程度でした。その後 8 月は上旬の大雨の影響で欠測となったものの 、9 月までほとんど変化しませんでした。
生殖巣指数は 2021 年 7 月にピークとなり、その後 10 月まで減少を続けました（図 1 B）。2022年は 6 月から 7 月に急増し、9 月までに大きく減少しました。
940(A) 肥 満度30生殖巣指数

肥満度

876252015105NA NA NA4(B) 生殖巣指 数355NA04 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 月

NA NA NANA

4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 月

図 1 サザエの肥満度（A）と生殖巣指数（B）（平均±標準偏差）の季節変化

サザエの身痩せは観察されず、肥満度は生殖巣の発育に伴って低下し、放卵・放精の終了後に回復が始まることが示唆されました。
調査地周辺における水温は、2022 年 2 月下旬にサザエの摂餌が停止する 7℃を 4 日間連続して下回り水温（℃）

20ましたが、最低値は 6.5℃であり、サザエが生息基質に付着できなくなる 6℃を下回ることはありませんでした（図 2）。

10水温が極端に低下していなくても、2022 年春に漁0業者からサザエの斃死の情報があったことから、水8 910 11 122021

123456789 10 月

2022

年

温や身痩せ以外を含めた複合的な要因でサザエが衰弱し、斃死に至っているという過程が推測されま

図 2 千畳敷周辺水深 5m 域の底層水温した。
5（地独）青森県産業技術センター水産総研・内水研

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今年の漁業後継者育成研修「賓陽塾」について
水産総合研究所

野呂恭成

令和 4 年の漁業後継者育成研修「賓陽塾」は、8 月 3 日に開講し、8 月 30 日まで水産知識とロープワークなどの漁業基礎講習、一級・二級小型船舶操縦士免許の資格取得講習を行いました。最終日には、出席日数が良好であった受講生全員に、一般社団法人青森県水産振興会から研修奨励として報奨が贈呈されました。現在、一部研修生がカゴ漁業実習を行っています。
今年の受講生は男性 4 名で、所属漁協は平内町漁協 2 名と野辺地町漁協 2 名、年齢は 20、30、40、50 歳代と幅広い構成で、金融や映像関係からの転職、自衛官の定年退職と多様でした。 現在従事している漁業種類はホタテガイ養殖業が 3 名と底見・篭漁業が 1 名です。
「賓陽塾」の名称は、昭和 12 年 4 月に青森県立水産学校青水館（現青森県立八戸水産高等学校）に開設した漁民道場「賓陽塾」に由来します。昭和 36 年に青森県水産修練所に、平成 10 年に青森県立海洋学院に改称し、平成 18 年度で廃止し､ 平成 19 年 5 月から水産総合研究所で ｢賓陽塾｣として開講し、今年度までの修了者数は 140 名になりました。
青森県 内で も漁業 就業 者の減 少と 高齢化 の進 行は深 刻な 課題と なっ ており 、新 規就業 者に 加えて、今年度のような転職、再就職等の形態の加入者のスキル向上を図っていく必要があります。
なお、水産知識（座学）とロープワーク等の技術講習の出前講座は随時受け付けています。

開講直後の水産知識研修

ワイヤーロープの接合

ロープワーク（基本的な結び方）

漁網の補修

6

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陸奥湾標識マダラが北海道根室海峡で初再捕！
水産総合研究所

資源管理部

松谷紀明

陸奥湾から遠く離れた北海道道東方面から 4 尾のマダラの再捕報告をいただきました。
水産総合研究所では、脇野沢村漁協と佐井村漁協の協力のもと、陸奥湾で産卵を終② 2022/8/26
羅臼沖再捕えたマダラの標識放流調査を 1979 年から納沙布岬実施しています。陸奥湾を出たマダラの多③ 2022/9/26
根室半島沖再捕

くは北海道太平洋側へ、一部は北海道日本④ 2022/11/5
根室半島沖再捕海側へと移動し、例年は恵山から襟裳岬周① 2022/6/27
昆布森沖再捕辺で多く再捕されます。

① 2022/2/14
脇野沢沖放流② 2022/2/18
脇野沢沖放流
③ 2022/3/8～11 牛滝沖放流④ 2022/3/9
牛滝沖放流

放流地点からの距離順に、昆布森沖 で 1尾、根室半島沖で 2 尾、そして羅臼沖で 1尾再捕されました（図 1）。

図1

標識マダラの放流地点と再捕地点

過去にも道東方面からの再捕報告がありましたが、今回、初めて納沙布岬を越え 、根室海峡の羅臼沖で再捕されました。
長い調査の歴史の中におけるわずか 1 例のみですが、「陸奥湾マダラの中には根室海峡まで回遊する個体がいる」という新たな知見を得ることができました。
再捕報告に携わられた漁業者、各機関の皆様には御礼申し上げます。
今後も標識放流調査を継続していきますので、標識魚を発見された方は、近くの水産事務所や水産総合研究所までご連絡をお願いします。

インターンシップを受け入れました
水産総合研究所では 8 月 29 日から 31 日まで、岩手大学の学生 2 名を受け入れました。魚類の選別分類・精密測定・年齢査定、下痢性貝毒原因プランクトンの検鏡、栄養塩分析、ホタテガイ採苗器の付着稚貝測定（写真 1）、マダコ解剖、ウスメバル稚魚の飼育管理、マツカワ稚魚の選別などの体験を行いました。また、内水面研究所では 11 月 14 日から 16 日まで、日本大学の学生 1 名を受け入れました。研究所内での ニジマス採卵作業（写真 2）や検卵作業、 飼育魚への給餌 とともに、現地野外調査として十三湖での漁場環境調査などの体験 を行いました。

写真 1

ホタテガイ付着稚貝測定

写真 27ニジマス採卵体験