]
ポ

ケ

ッ

ト

ワ イ ン

POCKET .WINE SCHOOL.

カリュキュラムスケジュール 2024 年 1 ⽉ 4 ⽇

ワイン、チーズ、フランス語、イタリア料理・天然酵⺟のパンなどの各種講座がございます。
皆さまのお越しを⼼よりお待ちしております。
◆◆ワイン講座◆◆
2024年ＪＳＡ認定試験対策講座、1次、2次、3次対策講座 ワイン体験セミナー、初⼼者からの初級講座
ワイン中級講座中級特別講座 Bourgogne,Champagne,Bordeaux
ワイン上級講座 ポケットパーティー（ワイン会）◆◆１ＤＡＹセミナー◆◆◆◆各種チーズ、料理、フランス語講座◆◆

ワイン体験レッスン ポケットパーティー

フランス地⽅料理とワイン イーストパン講座

ワイン1Ｄａｙセミナー チーズ1DAYセミナー休講中

天然酵⺟のパン講座 チーズ講座 休講中
フランス語講座◆◆レンタル・スペース◆◆
出張ワイン講座、ワインビジネスに関する
ご指導、斡旋も致します。

◆◆スクールの案内◆◆
お洒落な広尾と⼤⼈の街・恵⽐寿にある少⼈数でアットホームな教室です。初めての⽅でも講座の仲間や講師らとすぐに打ち解けられる環境のこのサ
ロンを、皆様の豊かなライフスタイルの⼀部にお加え下さい。友達の家に遊びに来る感覚で、⾒学だけでも、どうぞお気軽にお越し下さい。

株式会社Pocket Wine School ポケットワインスクール〒150-0021 東京都渋⾕区恵⽐寿2-6-16 Sat Verna EBISU ROOM B
TEL
E-mail03-6455-1623 （電話受付︓10︓00〜22︓00）
info@pocket-wine-school.comURL

FAX

03-6455-1629

http://www.pocket-wine-school.com

最寄り駅 ＪＲ恵⽐寿駅⻄⼝、地下鉄⽇⽐⾕線恵⽐寿駅から徒歩7分

1❖❖❖ 2024 年度 ワイン講座⼀覧❖❖❖
講座名

開催⽉
ワイン⼀般講座（対象︓ワイン初⼼者の⽅〜どなたでも）ポケットパーティー

毎⽉最終⽇曜16︓00（１DAYセミナー）
グラン･マリアージュ

休講中（1DAYセミナー）

毎⽉（⽉曜〜⽇曜）

ワイン体験レッスン

⽇程については、お問い合わせください

ワイン3DAYセミナー全3回

9⽉より開講ワイン試験対策講座 （対象︓⽇本ソムリエ協会認定試験、受験希望者）
ワイン初級講座

2024年1⽉、4⽉、7⽉、1１⽉

全8回（1回,3回、6回受講可能）

⽔12︓00、⽊19︓00、⼟11︓00、（7⽉期のみ⽊・⼟19︓00）

⽇本ソムリエ協会認定

４⽉〜8⽉初旬

エキスパート・ソムリエ試験対策講座全20回

2024年度⽇程 ⽕19︓00/⽔⽊13︓00,19:00/⼟11︓00/⽇10︓00/⽉19︓00

⽇本ソムリエ協会認定

8⽉初旬から中旬

⼀次試験直前集中講座全4回

2024年度⽇程 ⽕19︓00/⽔⽊13︓00,19:00/⼟11︓00/⽇10︓00/⽉19︓00

⽇本ソムリエ協会認定

8⽉下旬から9⽉中⼆次試験対策講座全8回

2024年度⽇程 ⽕19︓00/⽔⽊13︓00,19:00/⼟11︓00/⽇10︓00/⽉19︓00

⽇本ソムリエ協会認定

11⽉より三次試験対策講座全4回

2024年度⽇程 ⽕19︓00/⽔⽊13︓00,19:00/⼟11︓00/⽇10︓00/⽉19︓00

ドイツワインケナー、上級ケナー

2024年 10⽉開催

対策講座 全3回

⼟曜⽇、⽊曜⽇予定

ジャーマンワインワインアカデミー
ビギナー、アドバンス、エキスパート

2024年 開催 毎⽉開講対策講座 全1回づつ
教養講座、中級講座・上級講座
ワインティスティング講座（中級レベル以上）毎⽉１回 ⽉末⾦ 19︓00⽇ 16︓00

全6回

4⽉期毎⽉2回（隔週⽔曜19︓00、⼟曜19︓00）

ワイン中級（全12回、単発受講可能）

11⽉期毎⽉2〜3回（隔週⽔曜19︓00、⼟曜19︓00）

Bourgogne、Champagne、Bordeaux
ワイン講座

毎⽉1回 第3週⽬ ⾦曜⽇19︓00 ⽇曜⽇16︓00

単発受講可能開講期間 毎⽉第2週⽬ ⽉１回 12ヶ⽉間
ワイン上級（全10回）単発受講可能

１⽉〜12⽉（8,10⽉はお休みになります。）
10回（年1回1⽉開催） ⾦曜19︓00、⽇曜16︓00❖❖❖ 年間料理・ﾁｰｽﾞ・ﾌﾗﾝｽ語 講座⼀覧❖❖❖

料理講座
フランス、イタリア地⽅料理と12ヶ⽉
天然酵⺟ パン講座、初⼼者からのイースト パン講座
チーズ講座、フランス語講座

2024年1⽉開講より第1週⽬⽇曜16時
体験講座受付中、⽇曜⽇開催（⽇程はお問い合わせください。）
初⼼者からのフランス語講座

2❖❖❖ “ ワイン１DAY セミナー ”〜ワイン体験レッスン〜 オンライン可能です︕❖❖❖
美味しく飲めるお得な︕ワンデーセミナーワインの基本知識はもちろん、味わい⽅や楽しみ⽅のコツが満載です︕
テイスティングは、基本的な違いを判りやすく知るために⽩2,⾚2種類、計4種類を味わいます。少⼈数制のため、ワインの知識が浅い⽅でも気軽に質問できて判りやすい内容です。基本知識やマナー・・ワインの造り⽅が学べるとてもお得なワインセミナーです︕⼊会する前に教室の雰囲気を味わってみたいという⽅のファースト･コンタクトとして。また会員同⼠の親睦を深める⽬的にも是⾮お気軽にご利⽤下さい。
（ワインとのマリアージュが体験できるオードブルつきで、1,000円で受講できます。）
開講⽉

毎⽉開催 ⼊会⾦0円︕⼊会しなくても受講できます︕

開講期間

2023、４年毎⽉開催

受講料（オードブル付きで1100円です。）オンライン受講は3800円（ワイン4種、オードブル、教材、送料込み）

定員

1クラス6名まで

講師 中村友美 JSA認定 シニア・ソムリエ ⽶国ワインエデュケーター、ドイツワイン上級ケナー
年開催予定（ご質問等により時間がかかる場合もございます。）
開講⽇

毎週月曜～金曜
2024 年
平日 開催日程

平⽇

開講時間 お⾷事つきですと2時間ぐらいになります。
1/15(⽕）14:00 19:00 1/16 (⽕）14:00 19:00 1/17(⽔) 19:00 1/18(⽊) 1４:00 1/22(⽉) 19:00 1/23(⽕）
14:00 19:00

1/24(⽔）14:00 19:00 1/25(⽊）14:00 19:00 1/29(⽉) 19:00 1/30(⽕）14:00 19:00 1/31(⽔）

19:00以降U Pいたします。

1/14（⽇）11:00 1/2０(⼟)1８:00 1/21(⽇)11:00 1⽉27⽇(⼟)14:00 18:00 1/28(⽇)11:00
⼟・⽇

⼟曜・⽇曜⽇（祝）,2024 年

(1/17⽔曜12時、1/18⽊曜１９時、1/20⼟曜11:00はワイン初級講座を体験受講できます。1回5500円にて地⽅料理コー
ス料理付きワインは４〜5種をフリーフローにて受講できます。)
以降U Pいたします。

上記以外にも随時開催中ですので、ホームページの⽇程と時間をご確認ください。平⽇の希望の⽅は直接ポケットワインスクールまでご連絡下さい。
03-6455-1623、info@pocket-wine-school.com（ご予約・問い合わせ）※上記以外のご希望の時間⽇程でも可能です。

❖❖❖ ポケットワインショップ試飲会開講❖❖❖
1/7（⽇）14:00~18:00 1/8(祝⽉曜)15:00~20:00
ロリマーオーストラリアワイン,フランス、イタリアフリーフローワインリストオードブルつき 3300円 ⾮会員4400円
1,Lorimer Brut ロリマー ブリュット1850円2Lorimer Sparkling Rose ロリマースパークリングロゼ1850円3デ・ボルトリ（ＮＳＷ）Lorimer Semillon Chardonnay 1590円4
デ・ボルトリ（ＮＳＷ）Lorimer Chardonnay 1590円5、Lorimer Shiraz Cabernet ロリマー シラーズ／カベルネ 1590 円 6Lorimer Cabernet Merlot ロリマー カ
ベルネ／メルロー1590 円 7,レオクシタンヌソーヴィニヨンブラン
1850円８、レオクシタンヌピノノワール 1850円 シチリア

9クロスターピノノワール（ドイツファルツ）10フェウドアッランチョネッシャルドネ 11fフェウドアランチ

ョネロシラー など2000円までのお買い得ワイン会です。

3❖❖❖ “ ポケットパーティー” ❖❖❖フランス語の料理⽤語や初⼼者向けのフランス語の挨拶⽤語など。フランス、英語フレデリック先⽣、ワイン料理講座中村先⽣が講座料理を担当.
★ポケットワインスクールワイン会のご案内★★次回は✨ PocketWineShop おすすめワインのティスティング会です。

10種のポケットワインショップおすすめワイン試飲会です。（16時より開催いたします。）コース料理つきです。

★ワインワンデーセミナーのご案内です★ ⽉ 1 回ペースの講座

お試し期間 12 月は 2 名以上で開催します！ 12 月 22 日金曜 19 時、コックオーヴァン、グラタンドフィノワ、グジェール、リ
ヨン風サラダとブルゴーニュワイン 4 種の会

2 月 2 日、4 日 3 月１日、3 日 クッキングクラス開講いたします︕8800 円前菜、メイン、

1/5 金曜 19 時,7 日曜 16 時

3 種、とワイン 3 種 8800 円(詳細は後⽇メールにてご連絡いたします。宜しくお願いいたします)
1/26⾦曜１９時世界のスパークリングワイン会8800円(詳細は後⽇メールにてご連絡いたします。宜しくお願いいたします)

コース料理つきです。タプナード、ブランダード、レバーパテ、グジェール、バケット、パンドカンパーニュ⿂介のリゾーニ、スキャ
ロッピーニ、パテドカンパーニュ、カチャトーラほか※テーマは変更になる場合もございますので、ご了承下さい。
開催⽇︓⽉1回 第4⽇曜⽇

⼊会⾦0円︕⼊会しなくても受講できます︕ 料⾦︓会員8800円（税込）

事代代⾦込みの料⾦になります。定員︓ 8名ワイン、料理 、フランス語担当講師

⾮会員10000円（税込） ⾷

中村友美、

毎⽉のテーマや開講⽇、料⾦は変更になる場合がございます。
※

2⽇前よりキャンセル料が発⽣します。（前々⽇から半額・当⽇全額）※

参加お申し込みは直接教室で、またはお電話かメールで承ります。

※

TEL 03-6455-1623 E-mail E-mail info@pocket-wine-school.com

10種類有名作り⼿他をフランス、イタリア伝統料理10種類（牡蠣のエスカルゴバター焼き、ニース⾵サラダ、コック・オーヴァン、バーニャカウダ、ポルピアッラルチャーナ、カポナータ、ポルチーニリゾット、他）を中にと楽しむ会を開催いたします。ワインのお持込みも歓迎いたします。

❖❖❖ ポケットワインショップ試飲会開講❖❖❖
1/７（⽇）14:00~18:00 1/8祝⽉ 15:00~20:00
ロリマーオーストラリアワイン,フランス、イタリアフリーフローワインリストオードブルつき 3000円
1,Lorimer Brut ロリマー ブリュット1850円2Lorimer Sparkling Rose ロリマースパークリングロゼ1850円3デ・ボルトリ（ＮＳＷ）Lorimer Semillon Chardonnay 1590円4
デ・ボルトリ（ＮＳＷ）Lorimer Chardonnay 1590円5、Lorimer Shiraz Cabernet ロリマー シラーズ／カベルネ 1590 円 6Lorimer Cabernet Merlot ロリマー カ
ベルネ／メルロー1590 円 7,レオクシタンヌソーヴィニヨンブラン
1850円８、レオクシタンヌピノノワール 1850円 シチリア

9クロスターピノノワール（ドイツファルツ）10フェウドアッランチョネッシャルドネ 11fフェウドアランチ

ョネロシラー など2000円までのお買い得ワイン会です。

4❖❖❖ワイン初級講座 1 ⽉末期 8 回コース 1 回より受講可能通学、オンライン 募集中 ❖❖❖＊特に 11,1,4,7 ⽉開講講座は 2024 年度の受験を考えている⽅にお勧めです。
ワイン初級講座は、ワインに興味を持ち始めた⽅、ワインの⼊り⼝でちょっと迷っている⽅、などを対象とした初⼼者コースです。
全8回の講座のなかには、ワインの基礎知識はもちろん、味わい⽅や楽しみ⽅のコツが満載。
ワインの歴史、醸造⽅法、フランスの各地⽅のワインや各国のワインの特徴をエピソードを交えながらご紹介します。受講後はワインのエチケット(ラベル)が読めて、⾃分好みのワインを選べるようになります。 少⼈数制のため、ワインの知識が浅い⽅でも気軽に質問できますし、ソムリエ試験を⽬指しての準備講座として、本格的に勉強を始める第⼀歩となる講座内容です。 ⽉2回のゆったりペースで受講できますし、曜⽇や時期開催お振替も可能です。
毎回テイスティングは、基本的な違いをわかりやすく知るために4〜5種ずつ⾏います。
約50種類以上のワインをワイン産地や地⽅のオードブルとともに、チーズ・パン楽しむことが出来て、とってもお得なワイン講座です︕ワイン検定対策にも適応した内容となっております。
開講⽉

11⽉・1⽉・4⽉・7⽉（途中⼊会・振替可能です） オンライン受講は1500円で受講可能です。（教材費のみ）

開講期間 2024年1〜3⽉（全6回4⽉ 全8回１、７、11⽉）（体験受講5500円です。）
受講料⾦受講料⾦（６回コース税込み28500円、オリジナル教本、、ワイン、世界のオードブル、チーズ、パン込み）
単発受講1回6 6００円（税込） ※１〜３回⽬はワイン産地の基本ですので、できましたら受講してください。

選択コース

教本、地図帳、ワイン、お⾷事込み3回で19800円 6回28500円 8回36000円（税込）（オンライン受講︓Zoomにて1回6600円 ワイン、教材、オードブル込み、送料込み）

⽇時 ⽔曜 12︓00〜17︓00 ⽊曜⽇ 19︓00〜22︓00

⼟曜 11︓00〜14︓00 (⽇曜10:00~13:00希望があれば)（4,7⽉期 ⽊曜⽇12:00〜16︓:00 19︓00〜22︓00 ⼟曜 18︓00〜21︓00、⽉2回のゆったりペースで受講できます。）
都合が合わない場合は、次期振替もできます。
定員

1クラス10名まで（次期開催2024年4,7,11⽉期にお振り替えできます。また、途中⼊会も可能です。）
講師 中村友美JSA認定シニアソムリエ ドイツワイン・上級ケナー 資格認定
⽶国ワイン教育者協会認定ワイン・スペシャリスト（CSW) ジャーマンワインアカデミー認定講師◇

講座スケジュール 11⽉期開催⽇程(⽇程が変更になる場合もございます、ご了承下さい。

◇

3ヶ⽉で世界のワイン産地とティスティング、地⽅料理を学びます。

※11⽉期以降の次期開催は2024年1⽉期になります。1/24,25,27より開催いたします。
1⽉期⽔曜⽇12:00〜15︓:00 ⽊曜⽇19︓00〜22︓00 ⼟曜 1１︓00〜１４︓00、週1回ペースで受講できます。
週１回ペースで世界のワインの基本を学びます。
現在開講中の初級講座は資格試験をお考えの⽅準備講座としても受講していただけます。ソムリエ協会認定資格試験の準備講座としても受講できます。試
験対策講座に必要な基本知識とともに、ティスティングの基本、さらに実際にお料理を⾷べながらのマリアージュの基本も楽しめます。もちろん、資格だ
けではなく、教養講座としてのワインの楽しみ⽅を学べる講座としても受講できます。また次期振り替え、曜⽇の振り替えも⾃由にすることができます。
試験対策講座に必要な基本知識とともに、ティスティングの基本、さらに実際にお料理を⾷べながらのマリアージュの基本も楽しめます。もちろん、資格
だけではなく、教養講座としてのワインの楽しみ⽅を学べる講座としても受講できます。また次期振り替え、曜⽇の振り替えも⾃由にすることができます。
★ﾎﾟｹｯﾄﾜｲﾝスクール初級講座受講の⽅が資格試験対策講座を受講される場合は、5000円割引になります。
★4,7,11⽉期は⽉2回のペースですが、次期お振り替えも可能です。お客様のペースで受講できます。
（受講期間は最⼤1年間有効になります。

522024年1⽉末開催スケジュール 3⽉終了です。
（週1回ペースで世界のワイン産地の基本、ティスティングが学べます）(8回⽬⽊曜、⼟曜夜、8回⽬⽊曜昼、⼟曜19時)
1⽉期はソムリエ協会認定資格試験の準備講座としても受講できます。
試験対策講座に必要な基本知識とともに、ティスティングの基本、さらに実際にお料理を⾷べながらのマリアージュの基本も楽しめます。もちろん、資格だけではなく、教養講座としてのワインの楽しみ⽅を学べる講座としても受講できます。
また次期振り替え、曜⽇の振り替えも⾃由にすることができます。
お問い合わせは03-6455-1623までお願いいたします。
オンライン講義は何度でも受講可能です。
（録画配信、通信講座も受講可能です。お好きな時から受講できます）★ﾎﾟｹｯﾄﾜｲﾝｽｸｰﾙ初級講座受講の⽅が資格試験対策講座を受講される場合は、5000円割引になります。
★週１回のペースですが、次期お振り替えも可能です。お客様のペースで受講できます。
（受講期間は最⼤1年間有効になります。
）講座内容をクリックすると授業内容が⾒られます。
曜⽇と

⽔曜

⽊曜

⼟曜

開始時間

12︓00

19︓00

11:00

テーマ＆テイスティングワイン（すべて、⾃家製料理、天然酵⺟フランスパン、ｸﾞｼﾞｪｰﾙ）

オリエンテーション ワインができるまで
1回⽬

2⽉7⽇

2⽉8
⽇

2⽉10⽇

ワインの醸造（⽩・⾚・ロゼ・発泡酒）
スペイン・Cava、ボルドー・ソーヴィニン・ブラン、カリフォルニア・シャルドネ、ブルゴーニュ・ピノ・ノワール、チリ・カベルネ・ソーヴィニヨン オードブル︓サーモンサラダ、ブランダード、キノコのコンフィ、レバーパテグラタンドフィノワ

2回⽬

2⽉14⽇

3回⽬

2⽉21⽇

4回⽬

2⽉28⽇

5回⽬

3⽉6⽇

2⽉15
⽇

2⽉22
⽇

2⽉29
⽇

3⽉7
⽇

6回⽬

3/13

3/14⽇

7回⽬

3/20

3/21⽇

フランスワインの基礎知識・ボルドー
2⽉17⽇

ボルドー地⽅のワイン（グラーヴ⽩、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、ソーテルヌ⽢⼝）
サーモンのパテ、パテドカンパーニュ、⽜⾁の⾚ワイン煮込み、ロックフォール（⻘かび）

2⽉24⽇

ブルゴーニュ、ブルゴーニュ地⽅のワイン（シャブリ、ムルソー村シャルドネ、クリュ・ボージョレ、コート・ド・ニュイ・ピノ・ノワール）ジャンボンペルシエ、砂肝のコンフィ、⿂介のｻﾗﾀﾞ仕⽴て エスカルゴバター焼き

フランスワインⅢ シャンパーニュ・北部地⽅
3⽉2⽇

シャンパーニュ・ブランド・ノワール、サンセール、アルザス・リースリング、ゲヴュルツ・トラミネル 牡蠣のエシャンパーニュ⾵、サーモンのｻﾗﾀﾞ、シュークルートとアイスバイン コンテ（⽜・加熱圧搾）フランスワインⅣ コート・デュ・ローヌ地⽅・南部地⽅
3⽉9⽇

コート・デュ・ローヌ・ヴィオニエ、プロヴァンス・ロゼ、グルナッシュ、シラー
ブランダード、カスレ、レバーパテ ニース⾵サラダ

3⽉16⽇

イタリアガヴィ、ソアヴェ、キアンティ・クラシコ、バローロ
バーニャカウダ⾵、バッカラ、トリッパの煮込み ペコッリーノ、ゴルゴンゾーラ

ドイツ・スペイン
3⽉23⽇

モーゼル・リースリング、スペイン・リアスヴァイシャス⽩、リオハ・テンプラリーニョ、シェリー
タコのマリネ・ガリシア⾵、シュークルートとアイスバイン、オーリヴ、⽜すじの煮込み

8回⽬

3⽉28⽇

⽇程追加

⽊

3⽉28

3⽉30⽇
18時

新世界・⽇本のワイン
ﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞ・ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ･ﾌﾞﾗﾝ、ｶﾘﾌｫﾙﾆｱ・ｼｬﾙﾄﾞﾈ、ｵｰｽﾄﾗﾘｱ・ｼﾗｰｽﾞ、ﾁﾘ･ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ
サーモンパテ、ブランダード、レバーパテ、パテドカンパーニュ グラタンドフィノワ

6❖❖❖ “ 無料説明会 2024 年 JSA ⽇本ソムリエ協会⼆次試験認定試験対策講座 ❖❖❖⾷の資格 ⽇本ソムリエ協会認定試験（エキスパート・ソムリエ・）受験対策講座 無料説明会 オンライン受講可能

新規⼊会講座割引券 5000 円、リピーター再受験１０％オフ可能です。食の資格の中でもトップの資格 「日本ソムリエ協会認定試験」に興味ある方は是非いらしてください。少人数制でアットホームなワインスクールです！ 他校には真似出来ない、寺子屋スクールです。 １次試験は 90％以上、全体の合格率も 90％以上の実力です！ 数種類のワインをティスティングしながらの無料説明会です。全呼称エキスパート・ソムリエ
2024年3⽉1⽇（⽉）10時 〜 7⽉14⽇（⾦）１７︓５９まで出願 ７/20~8/31CBT 方式導入（70 分）47 都道府県会※2018 年度より 1 次試験は 2 回受験可能です。CBT試験︓2023年度⽇本ソムリエ協会教本より出題（受験料金が異なります）
2 次試験①テイスティング5種②〈ソムリエ〉論述試験（三次試験の内容として審査されます） 10/16 月）ソムリエ 11：20～12：30（40 分） 論述：20 分（3 次試験
審査対象 2020 年 3 問題）エキスパート 11：20～12：20 （50 分）3 次試験 11 月 27 日（月）12:00~ソムリエ実技 12：30～（最終 16：00 頃）ワインの開栓およびデカンタージュ

説明会では①ソムリエ協会認定（JSA）ソムリエ・エキスパート 1,2 次試験対策講座の概要、当スクールの対策講座の内
容・授業の進め方など（オンライン受講可能です）③ワインティスティングとコメントについて、6 種類のワインをブラインドティスティングします。について、ご説明していきます。
ポケットワインスクールでは、某有名スクールのようなトップソムリエはいませんが、25 年目を迎える当スクールの合格率はトップクラスです！ フランスの食文化に精通した講師、トップソムリエとしてワインと食文化を伝える講師、フランスブルゴーニ
ュ出身の講師他、みなさんのライフスタイルに合った講師がサポートしていきます。授業の後は、ビストロ風に習ったワインと料理を味わいながらの補講を時間がある限り楽しめます！！生徒と先生というよりも、身近にそして、実践的に家族のように楽しんでもらえる空間を作っていくのが、ポケットワインスクールです！ワインを味わいながら、楽しみながら、ワインの資格を取得してみませんか？是非お気軽に、ご予約の上いらっしゃってください。試験に関心をお持ちの方は是非お気軽に、ご予約の上いらしてください。
開講⽇

平⽇

⼟・⽇

毎週月曜～金曜
2024 年
平日 開催日程

⼟曜・⽇曜⽇（祝）2024 年

開講時間 ティスティング講義つきですと2時間ぐらいになります。
1/16 (⽕）14:00 19:00 1/17(⽔) 19:00 1/18(⽊) 1４:00 1/22(⽉) 19:00 1/23(⽕）14:00 19:00

1/24(⽔）

14:00 19:00 1/25(⽊）14:00 19:00 1/29(⽉) 19:00 1/30(⽕）14:00 19:00
1/31(⽔）19:00以降U Pいたします。

1/2０(⼟)1８:00 1/21(⽇)11:00 1⽉27⽇(⼟)14:00 18:00 1/28(⽇)11:00
以降U Pいたします。

お客様の⽇程に合わせても、随時説明会をおひとりから開催いたします。直接ポケットワインスクールまでお問い合わせ下さい。平⽇朝１０時からでした
ら⽇程以外のご対応可能です。 上記⽇程で開催できない⽇もございますので、ご了承ください。

72024 年 JSA（⽇本ソムリエ協会）認定❖❖❖ ソムリエ、ワインエキスパート試験対策講座 ❖❖❖新規⼊会講座割引券 5000 円、リピーター再受験１０％オフ,
全⽇程振替制、⼊会⾦事務⼿数料還元,途中⼊会可能
オンライン６コマ受講可能です（通常受講の⽅もオンラインは何度でも受講可能）
全20回にわたり、1次認定試験に必要な基礎知識と、2次ティスティングに必要な能力を磨いていきます。
4月から勉強を始めても10月には合格できるように、（ソムリエは11月）、初心者でも学びやすいカリキュラムになっており、1クラス10名程度までの少人数制のため、各受講者のレベルに合わせたきめ細かいサポートが可能です。平日クラスは5～6名以内となっており、講師との距離も近く、アットホームで質問しやすい雰囲気です。
講座内容は、試験に対応した見やすいオリジナルのカラー教本と地図帳の使用により、また実際のワイン産地や重要事項を映像スライドにて確認していきます。時間は約
1.5 時間です。重要事項を分かりやすく、試験に対応した見やすいオリジナルのカラー教本と地図帳の使用は、毎年合格実績を上げているとともに、受講生からも好評です。
また、後半の1.5 時間はテイスティング（6種類）になります。ワインの他、最近出題傾向が高くなっているオード・ヴィーやリキュール系、酒精強化酒（シェリー・ポート・マディラなど）、日本の酒も含みますので、お酒全般の知識とともにワインの分析コメントもしっかりと学べる講座内容です。
本科、テイスティング実践クラスを別々に受講できるシステムになりました。
受講日を分けることも、また集中して1日で受講もできますし、2次試験のみの受講の方でも実践的にティスティングだけを受講できます。平日の夜などは、お仕事でお忙しい方でも受講できます。
さらに、授業の要点をまとめた小テストを毎回問題を配布、翌週に問題解答をお渡します。
2018年より始まりましたCBT方式の試験問題は約6000問以上あります。昨年度出題された問題と対策と傾向を講義だけではなく、実際に出題される問題や出題傾向も毎回確認できます。
受講者の方には試験までの間、1問１答形式での問題もメールで配信。確実に実力アップが図れるだけでなく、常にメール他で講師とコミュニケーションがとれる状態ですので何でも気軽にご相談頂けます。受講にあたっては、あらかじめ希望の日程を伺いますが、事前のご予約で振替、希望日が空いていれば変更も可能です。勤務時間が不規則な方でも通いやすい環境になっております。受講日を分けることも、また集中して1日で受講もできますし、2次試験のみの受講の方でも実践的にティスティングだけを受講できます。平日の夜などは、お仕事でお忙しい方でも受講できます。
開講期間 2024 年 3 月（火）～8 月まで（全 20 回） 1 回 3 時間 会員受講料
会員受講料

本講座（講義・ティスティングつき） 定員 5 名までの少人数制

本講座（1 次 C B T 対策講義・2 次対策ティスティング毎回 6 種つき） （全 20 回） 80000 円 税込 88000 円・ワイン、ワイン以外飲料毎回 6 種・オリジナ

ル教教本、地図帳、C B T 出題傾向と対策問題集 資料等全て込みになります。）
試験対策講座 20 回コース 88000 円（税込み）通常受講、オンライン選択可能です。
オンライン 1 次 2 次対策 20 回コース 88000 円 Zoom にて受講可能です。税込 88000 円・ワイン、ワイン以外飲料毎回 6 種オリジナル教本、地図帳代込み（2024 年度になります。送料ワイン代金 10000 円） CBT1 次対策受験講座のみ 20 会コース 44000 円
ティスティング実践クラスのみ受講 （全 16 回） 77000 円 税込 ワイン代、オリジナル教本、地図帳代込み

お支払い方法は、銀行振込のみです。本講座分割は2回まで可能です。別途入会金5500円がかかります。1月末まで入会金無料キャンペーン
振込先 ⻄武信⽤⾦庫
日時

恵⽐寿⽀店103

株式会社Pocket Wine School 普通⼝座

2212191

本講座クラス（講義・ﾃｨｽﾃｨﾝｸﾞ含む）（昼） 水＝13：00～16:00 土＝11：00～14：00 日＝10：00～13：00（夜） 月＝14：00～17：00 火＝19：00～22：00 木＝19：00～22：00
ティスティングクラスのみ（昼）水＝14：30～16:00 土＝12：30～14：いう j00 日＝11：30～13：00（夜）月 15：30～17：00 火＝20：30～22：00※

曜日や人数によりお時間が前後する場合がありますので、予めご了承下さい。

※ 途中入会の方は、補講もしくは割引にて受講できますので、ご相談下さい。
※ 無料説明会（ティスティングワイン6種つき）も可能ですので、ご相談下さい。
全呼称エキスパート・ソムリエ 2023年3⽉1⽇（⽉）10時 〜 7⽉14⽇（⽊）17:59まで出願 ７/20~8/31CBT 方式導入（70 分）47 都道府県会場※2018年度より 1 次試験は 2 回受験可能です。CBT試験︓2023年度⽇本ソムリエ協会教本より出題（受験料金が異なります）
2 次試験①テイスティング5種②〈ソムリエ〉論述試験（三次試験の内容として審査されます）
10/16（月）ソムリエ 11：20～12：30（40 分） 論述：20 分（3 次試験審査対象 2021 年 3 問題）エキスパート 11：20～12：20 （50 分）3 次試験 11 月 2７日（月）12:00~ソムリエ実
技 12：30～（最終 16：00 頃）ワインの開栓およびデカンタージュ

8

曜日

火曜
19:00
3/26

水曜
13：00
3/27

土曜
11：00
3/30

日曜
10：00
3/31

月曜
19：00
4/1

2

4/2

4/3

4/6

4/7

4/8

3

4/9

4/10

4/13

4/14

4/15

4

4/16

4/17

4/20

4/21
19:00

4/22

5

4/23

4/24

4/27

4/28

4/29

6

5/7

5/8

5/11

5/12

5/13

7

5/14

5/15

5/18

5/19

5/20

8

5/21

5/22

5/25

5/26

5/27

9

5/28

5/29

6/1

6/2

6/3

10

6/4

6/5

6/8

6/9

6/10

11

6/11

6/12

6/15

6/16

6/17

12

6/18

6/19

6/22

6/23

6/24

13

6/25

6/26

6/29

6/30

7/1

14

7/2

7/3

7/6

7/7

7/8

15

7/9

7/10

7/13

7/14

7/15

16

7/16

7/17

7/20

7/21

7/22

17

7/23

7/24

7/27

7/29

7/30

1
予定

18
録画配
信
19
録画配
信
20

内容
オリエンテーション、ワイン概論、
ティスティングの基本
ティスティング白ブドウ品種の基本
ブドウ栽培、ワイン醸造
ティスティング黒ブドウ品種の基本
フランス概論、ワイン法
ボルドー地方Ⅰ～メドック、グラーヴ地区～
ティスティング メドック、グラーヴ
カベルネ・ソーヴィニヨンの特徴
ボルドー地方Ⅱ～ソーテルヌ、右岸地区～南西地方,,料理
ティスティング ソーテルヌ、右岸地区、南西地方
ブルゴーニュ地方,,料理
ティスティング ブルゴーニュ地方
シャンパーニュ地方、アルザス地方 ロワール地方
ティスティング アルザス地方 ロワール地方
ジュラ・サヴォワ地方 ローヌ地方、プロヴァンス、
ラングドッック・ルーシヨン
ティスティングローヌ地方、プロヴァンス、
ラングドッック・ルーシヨン

酒類概論、ワイン以外の飲料、蒸留酒、リキュール
テイスティング 蒸留酒、リキュール他
前半テスト 解答・解説
イタリア
ティスティング イタリア
スペイン、ポルトガル
ティスティング スペイン・ポルトガル
ドイツ、その他のヨーロッパ1
ティスティングその他のヨーロッパ
その他のヨーロッパ2
ティスティングその他のヨーロッパ
新世界各国Ⅰ北半球、カナダ
ティスティングアメリカ・日本
新世界各国Ⅱ南半球
ティスティング新世界各国Ⅱ南半球
日本ワイン産地
ティスティング日本ワイン
管理・販売、サービス、公衆衛生、変更点など
ティスティング新世界２
総合解説１
概論、フランス、ワイン以外の飲料
総合解説2イタリア、スペイン、ポルトガルほかヨーロッパ、新世界、日本

7/31

8/1

8/3

8/4

8/5

全範囲テスト
解答・解説

9

2024 年ソムリエ、エキスパート 1 次 CBT 試験集中講座❖❖❖ １次試験対策直前 集中テーマごとも模擬試験対策講座❖❖❖
オンライン受講も可能です。試験問題のみも購⼊可能です。
全 4 回の講座内容では、各産地、分野別の 1 次筆記試験を予想した模擬テストを中心に行います。
また、昨年度より大幅に難易度等変わりました CBT に出題された内容を習得するためのポイントを合わせて、解答、解説をしながら、講座形式にて説明していき、問題にもなれていただける講座内容です。
CBT 出題傾向と対策を実際に出題された問題を確認して、さらにその解答と解説を聞きながら合格のためのポイントを 1 回で各産地ごとのテーマ分を復習し、徹底的に叩き込んでいく、より実践的な講座です。1 回の講座は 3 時間です。テスト終了後、集中的に出題傾向、そして重要事項を各テーマごとに試験に出る問題傾向と対策を総復習できます。
実践問題を解いていただいて、解答解説をプリントにて配布いたします。お時間が取れない方、試験に出る問題、傾向のみを知りたい方など、問題受講のみの方もプリントにて受講できます。
重点的に試験ポイントを覚えていきながらの講座は、最終仕上げに！ぜひ受講してください。
6 名までの少人数制でより分かりやすい講座内容です。
開講期間 2023 年 8 月より 開催 全４回
会員：1 回 4500 円税込み ４回一括 税込 13000 円
非会員：1 回 5000 円税込み 4 回一括税込み 15000 円
テストのみ受講、解答つき 4 回 5000 円（会員・非会員ともに）
毎回全範囲の中から違う問題を出しますので、6 回全てのお申し込みをお勧めします。
お申し込みされた分は受講できなくても問題をお渡しし後で解説致します。
日時 日時 本講座クラス（昼） 水＝13：00～16:00 土＝11：00～14：00 日＝10：00～13：00（夜） 月＝19：00～22：00 火＝19：30～22：30 水,金 19：00～22：00
定員 1 クラス 12 名
＊ 問題（解答解説付き）も販売しております。10,000 円税込み
◇ 2023 年度講座スケジュール◇ 全呼称エキスパート・ソムリエ 1 次試験 2022 年 7/20~8/30 月 CBT 方式導入（70 分）（7／15 締切）
47 都道府県会場
曜日と開始時間

フランス（料理、チーズ）
ワイン以外の飲料

火曜日
19:30

無

水曜日
13:00

無

水葉・木曜
19:00

土曜日
11:00

8/3 ⾦曜

無

日曜日

月曜日
19:00

8/6 16:00

無イタリア、スペイン、
ポルトガル（料理、
チーズ）

無

無

８/4 ⾦曜無8/13 16:00

無ドイツ、オーストリ
アその他ヨーロッ
パ（料理、チーズ）

無

8/16

無

8/12

無

無

新世界、日本、その他サービス（料
理）

8/15

無

無

無

8/20

無

※問題と詳しい解説付きの解答のみお渡しすることも可能です。
（会員のみ 分からないことは、ご質問等も可能です。）※ 希望者は受講できない回の補講も可能です。（会員のみ）（講師の予定に合わせていただきます。人数が 2 名以上で開催いたします。）※ 振込先 ⻄武信⽤⾦庫 恵⽐寿⽀店103 株式会社Pocket Wine School 普通⼝座

22121912024 JSA（⽇本ソムリエ協会）認定試験
10❖❖❖ ソムリエ、エキスパート 2 次試験対策講座❖❖❖
オンライン受講も可能
対象：JSA（日本ソムリエ協会）１次試験合格者
2023年の2次試験日は エキスパート・ ソムリエ同時 10月16日月曜日
実際の試験を想定した模擬テスト形式です。デギュスタシオン(利き酒）の模擬テストを中心に行い、特に配点が高い品種の特徴とテイスティング能力強化を集中的に行います。（40 分の模擬試験の後、解答解説、またオードヴィー・リキュール他は模擬テストに出題されている 10 種類をティスティングできます。）★ティスティングアイテム数は毎回 6 種類です。（ワイン 4 種、ワイン以外の飲料 2 種類です。）＊毎回出題されるアイテムに絞り、また後半の解答解説ではデキュスタシオンコメントと徹底的に学んでいただけます。分析コメントを中心に行い、出題される産
地、品種、アイテムの分析も毎回行います。
開講期間 2024 年 9 月 末より全 8 回 オンライン受講は2000円で受講可能です。（教材費のみ）
受講料

開講期間 2024 年 9 月 末より全 10 回受講料

会員 1 回ずつ 6000 円（税込） 10 回まとめて一括前払い 50000 円（税込）

5 回まとめて一括前払い 28、000 円（税込）非会員 1 回 6800 円（税込）定員 1 クラス 6 名まで オンライン受講可能です。
定員 1クラス6名まで

2次試験対策講座（2023年度スケジュール）
10回全て違うアイテムで本番と同じく4種類（ワイン）と2種類オードヴィー･リキュール・酒精強化ワイン他のブラインドティスティングを行います。本番の試験用のマークシート形式の模擬用紙を使っての実践講座です。
前半はJSA２次試験に過去出題されたアイテムの総復習を、品種、産地ごとに説明していきます。（ワイン以外の飲料も含みます）後半は実際にお時間を計って本番と同じ模擬コメント用紙を使っての模擬テストをします。
その後、昨年度より67％の配点となりました、分析のティスティングコメントを解説・解答、用語の説明をいたします。
また、ワイン以外の飲料は選択式5種類を全てティスティングできます。別途会員400円にてワインのティスティングもできます。（非会員は500円）
実技講座は3次対策にて行います。 ソムリエのみ講座終了後 お一人づつ行います。会員5500円（税、ワイン代金込）★10/15（日）は 1 日教室を開放してのフリーティスティングを行います。
毎回ワイン 4〜6
ワイン以外の飲料
10 種〜
基本１回主要仏白
基本２回主要仏赤
基本３回主要新世界白基本４回主要新世界赤応用５回 白旧世界
応用６回 赤
旧世界

水曜木曜
19：00

火曜日
19:00

水曜日
13:00

9/5

無

無

9/6

無

9/13

9/12

無

無

9/20

9/19

無

応用 7 回新世界白

無

9/27

無

応用 8 回新世界赤

9/26

無

9/27

9 回目白 8 種類
基本〜応用

10/3

10/4

無
9/7
無
9/14
無
9/21

10/4

土曜日
11:00

日曜日
10:00

月曜日
19:00

9/9

無

9/11

無

9/10

無

9/16
無

9/17

無

9/23

無

9/25

無

9/24

無

9/30

無

10/2

無

10/1

無

10/7

10/11

10 回目赤 8 種類
基本〜応用

9/18

10/8

10/9

フリーティスティング
10/15

10/10

10/11

10/14

1100
15:00

⼆次試験打ち上げ会
10/16

18:00

受講正の皆様(会員)の方は、オードヴィー･リキュールの無料ティスティングができます。

★10/15 日）はティスティングセット会員 400 円～、 オードヴィー・リキュールフリーティスティング（会員のみ 440 円、非会員 5500 円にて）受講できます。

※

オードヴィー・リキュール・酒精強化ワインは会員 400 円で購入できます。（20 ミリ）ワインは 100 ミリ 800 円にて購入できます。(アルコール対応の容器に入れてお渡し致します)11

2023JSA（⽇本ソムリエ協会）認定❖❖❖ ソムリエ 3 次実技試験対策講座❖❖❖
対象︓JSA（⽇本ソムリエ協会）2 次試験合格者
3 次試験は 11 月 27 日（月曜）になります。 全 5 回 。
実際の試験を想定した模擬テスト形式です。
★6 人 1 グループで試験管の前で、ソムリエナイフによる赤ワインの抜栓とデカンタージュ。（制限時間 7 分）
ボルドー格付けシャトーのソムリエナイフによる赤ワインの抜栓とデカンタージュが試験内容です。
実際の試験内容に沿ってのお一人ずつの実技指導になります。
キャップシールの開け方、パニエに入れての実践的な抜栓方法、デカンタージュの仕方
サービス方法を学んでいただきます。
＊先に模範演技による指導の後、おひとりずつ本番の試験内容をもとにサービスをしていただきます。
また、終了後はカラフェ、パニエ他お貸しいたしますので、そのままの残って練習をしていただけます。
お時間は 2 時間程度を予定しております。
★お持ち物（ソムリエナイフ、リトー、エプロンなど制服、試験当日に近い服装でお願いします。）
開講期間 2023年 10⽉ より全5回（2時間）
受講料

会員 1回ずつ5,500円税込み、ワイン代⾦込み ⾮会員1回 6000円（税込み、ワイン代⾦込み）（会員のになられた方は、ほか講座すべて会員料金での受講、またグラスワイン 400 円よりティスティングができます。）定員 1 クラス 5 名まで◇2023 年講座スケジュール (★の日は変更になる場合がございますのでご確認下さい。)
2023 年の 3 次試験日は ソムリエ同時 3 次試験 11 月 27 月曜日ソムリエ実技 12：40～（最終 16：00 頃）
3 次試験対策講座（202１年度スケジュールは別途 UP いたします。）（2 時間）★3 次対策 実技指導料金は別途１回 5,500 円（税込み、ワイン代金込み）です。
なおソムリエ受験の方は 3 次実技試験が 11 月 24 日に開催されます.
サーヴィス実技用の抜栓とデカンタージュの練習を１～２人ずつ行いますので、ソムリエ受験の方で実技指導まで受けたい方は、ご予約をお勧めします。実技講座は 3 次対策にて行います。
曜日と
開始時間

火曜日
不規則

水曜日
13:00

土曜日
11:00

日曜日
10::00

月曜日
19:00

１回

無

無

無

無

10/30

無

無

無

11/6

２回

無

３回

無

無

無

無

11/13

4回

無

無

無

無

11/16

5回

11/21
19：00

無

無

無

無

振込先 ⻄武信⽤⾦庫

恵⽐寿⽀店 103

株式会社 Pocket Wine School 普通⼝座

122212191

German Wine Academy（ジャーマン・ワイン・アカデミー）Pocket WIne School❖❖❖ ビギナー,アドバンス,エキスパート対策講座全 1 回❖❖❖German Wine Academy とは
近年ワインのスタイルが最も変化している国、ドイツ。German Wine Academy（ジャーマン・ワイン・アカデミー）は、世界13か国共通の新しい公式の教育制度です。より多くの消費者とワイン業界関係者へ「ドイツワインの最新情報」を広めることを⽬的に、ドイツ・ワインインスティテュート（DWI）
が2020年に再発⾜致しました。2020年２⽉に、ドイツより海外セミナー責任者が来⽇し、ワイン教育者へトレーニングを⾏い、試験に合格した公認講師が誕⽣しました。ポケットワインスクールの公認講師は、今後、ドイツ本部が⽤意したテキストと試験を⽤いながら、独⾃のカリキュラムで3つのレベル
別に「German Wine Academy」講座を開催します。

3 段階の資格レベル各レベルごとに試験を設けています• ビギナー：データでみるドイツ（栽培地区、生産量、年表）、ドイツワインの生産地域、地理・気候、ワインのスタイルと品
質レベル、醸造（基礎）、13 地域とブドウ品種• アドバンス：ビギナーの各内容を深める• エキスパート：アドバンスの各内容が更に深まり、フードペアリングとヴィンテージの違いが加わる。
対象者：２０歳以上の消費者、ドイツワインにご興味がある方。合格者に定員はありません
受講言語日本語での講義と試験日本語資料
開催時期と申込：現在ビギナー,アドバンスクラスを募集しています。
開講期間 2022,23 年
特典試験に合格した受講者には、レベルごとにドイツ本部より認定証書とバッジが送られます★ビギナークラス 1 回、アドバンスクラス 1 回、エキスパートクラス 1 回（全 3 回）
受講料

会員 1 回ずつ 11,000 円(受験料⾦、教本、ワイン６種代⾦、合格時ドイツ本国発⾏の認定証とバッチ代

⾦、オードブル料理込み) 3 回まとめて⼀括前払い 31000 円税込
⾮会員 1 回 12000 円(受験料⾦、教本、ワイン６種代⾦、合格時ドイツ本国発⾏の認定証とバッチ代⾦、オードブル料理込み)
振込先 ⻄武信⽤⾦庫
School 普通⼝座

恵⽐寿⽀店 103

株式会社 Pocket Wine

2212191（13❖❖❖ 2024 年ドイツワインケナー・上級ケナー認定試験対策❖❖❖日本ドイツワイン協会連合会が開催するドイツワインケナー・上級ケナー資格試験対策講座になります。ドイツワインケナー・上級ケナー受講予定者または、ドイツワインを楽しみたい方ならどなたでも受講できます。
講座内容 2022 年 10 月 30 日に実施するドイツワイン協会連合会が開催の資格試験対策講座になります。

全 2 回の講座内容では、オリジナルテキストを使い、ワイン概論・ワイン産地さらに毎回 6 種類以上のティ
スティングを実践的行います。座内容は 1 時間半～2 時間がテキストを使った講義中心に、さらに後半の 1
時間半はティスティングを過去の出題傾向を踏まえて、実践的に行います。
開講期間 2024 年 10 月より（全 3 回） 1 回 3 時間受講料

オンライン受講可能です。

オンライン受講は1500円で受講可能です。（教材費のみ）

受講料

開講期間 2022 年 10 月より（全 3 回） 1 回 3 時間

受講料

会員 3 回予定 22,400 円 （ 税込み 、ワイン代金、オリジナル教本込） 1 回 8800 円税込み

非会員：25000 円（税込みワイン代、オリジナル教本代込み ワイン 毎回６種類）1 回 9000 円(税込 )日時

以下日程にて開催いたします。

2023 年度ドイツワインケナー・上級ケナー試験は 10／31 日日曜日です。

振込先 ⻄武信⽤⾦庫

恵⽐寿⽀店103

株式会社Pocket Wine School 普通⼝座

2212191（会員料金での受講の場合は入会事務手数料 5500 円が必要になります。他講座割引として 5000 円が使用可能です）
講師 中村友美 JSA認定シニアソムリエ ドイツワイン・上級ケナー 資格認定

曜日と
開始時間

2023 予定

1 回目

10月
6日金曜19時
8日日曜16時

2 回目

10月
11日水曜19時
21日土曜18時

ドイツワイン 13 生産地域概論、VDP 他・過去の出題傾向
ワインのティスティング 6 種類

3 回目

10月
25日水曜19時
26木曜19時
28日土曜17時

模擬試験・ブラインドティスティング 6 種

1,２回目補講

テーマ＆テイスティングワイン
オリエンテーション
ドイツワイン概論、法律、歴史、品種他、最新データーと産地
ワインのティスティング 6 種類

1,2 回目補講を行います。（ご都合が難しい方）

14

❖❖❖ 中級講座 『ティスティング講座』 JSA 二次試験対策編❖❖❖
品種は同じでも、ブドウが育つ場所、土地によって、出来るワインの味や香りは違ってしまいます。
ﾌﾞﾄﾞｳ品種ごとの醸造方法、主要ワイン産地の特徴などの講座のあとに、ブラインドティスティングをします。
JSA資格ソムリエ、エキスパートの二次試験対策講座としても開講しております。マークシート形式のブラインドティスティングをします。
今話題の産地や生産者のワインを集めて、シャルドネ・ピノ・ノワール・ソーヴィニヨン・ブラン・カベルネ・ソービニヨン・メルロー・シラー･リースリングを飲み比べましょう。ビストロのメイン料理1品とビストロの手作りパンを召し上がっていただけるお得な講座内容です。
開講期間 毎月 1 回 日時 毎月1回 19：00～21：30 第４金曜日、日曜日16：00～18：30
会員料金で受講の場合は、入会金 5,000 円（税込 5500 円）がかかります。6 回 33,000 円(税込) 3 回 18000 円（税込） 1 回 6,000 円（税込 6,600 円） 非会員 7,000 円（税込 7,700 円）定員1クラス3~4名 最低開催

金曜日19：00
日曜日16：00

第1回

12/10

第2回

12/24

ブドウ品種

シャルドネ

ソーヴィニヨン・ブラン・ミュスカデ・
甲州

第4回

1/28

リースリングゲヴェルツトラミネル
トロンテス
ヴィオニエ

第5回

2/11

カベルネ・ソーヴィニヨン・ネッビオー
ロ・・テンプラニーリョ

第6回

2/25

アメリカ・カリフォルニア
ブルゴーニュ・コートドニュイ
トスカーナ・キアンティクラシコ
クリュ・ボージョレー
ロワール・シノン
アメリカ・ナパ・ヴァレー
フランス・ブルゴーニュ
シャブリ、マコネ
オーストラリア・西オーストラリア州

ピノ・ノワール,ガメイ、
ｶﾍﾞﾙﾈ･ﾌﾗﾝ
サンジョヴェーゼ

1/14

第3回

産地

フランス・ロワール
フランス・ボルドー
日本
ニュージーランド
ロワール・ミュスカデ
フランス・アルザス
アルゼンチンドイツ・モーゼル
オーストラリア・南オーストラリア州
ラングドック（コートデュローヌ）アメリカ･カリフォルニア チリ･セントラルヴァレー
南オーストラリア
ボルドーメドック
イタリア･バローロ
スペインリオハ・テンプラニーリョ

アメリカ・カリフォルニア
オーストラリア・バロッサ・ヴァレー
シラー・ジンファンデル・マルベック・メル
フランス・コート・デュ・ローヌ
ロ
アルゼンチン・メンドーサ
フランス・ボルドー右岸
フランス、イタリア、カリフォルニア
オーストラリア、ニュージーランド
日本ソムリエ協会試験対策
チリ他試験に出る品種を中心に白5種類、赤5種類をブラインドティスティン
ブラインド 10 種類
グ、分析コメント解答解説付き
今回のみ、ブラインドティスティング大会ですので、
料金は5500円（非会員6600円）

15

❖❖ 『ワイン中級講座』ワインの奥深さや品種・産地の個性を楽しみたい方 編『ワイン中級講座』 2024 年 4,11 月期 募集中 オンライン受講可能❖
ワイン中級講座は、基本的な世界のワイン生産地を学ばれた方が、さらに生産地、土壌、品種の個性を探りながら、世界のワイン産地を旅するように、料理とともにワインを楽しむ講座です。名醸産地、有名な作り手ワインを楽しめます。
もちろん、基本的なぶどう品種以外のテロワールを表現する品種のティスティング（5～6種類）や生産者の特徴
をワイン産地ごとにオードブル・前菜とメイン料理とともに楽しんでいただけます。
（料理名他は HPを参照ください。）「生産者ごとの比較」「いろいろな造り手を覚えたい」そして、ちょっといいワインを同じ仲間と楽しみたい方のために、中級講座ができました。世界各ワイン産地を代表する著名な造り手から新進気鋭の生産者など、『人やテロワール』の個性を中心に、ぶどう品種の個性や風土を知るだけではなく、生産者の個性やワインの個性を深めていきます。
開講期間 毎月 2 回 日時 4 月期：水曜 19：00、土曜 19:00 11 月期：水曜 19：00、土曜 19：00

定員 1クラス10名最低開催人数4名
受講料受講料 72,000 円 税込み 79,200 円（分割の場合は 2 回まで。39,600 円の分割）6 回のお申し込みは 39,000円（税込み
42,900 円） 3 回 20,000 円（税込み 22、000 円）1 回 7,000 円（税込み 7700 円 ）（会員料⾦で受講の場合は⼊会⾦ 5400 円をお⽀払ください。）（⾮会員 1 回 8800 円
オンライン受講は1500円で受講可能です。（教材費のみ）（Zoom にて 1 回 8800 円 ワイン、天然酵母バケット、カンパーニュつき、送料込み）

対象：初級講座を卒業された方、または、フランス、イタリア他ワイン産地を中心に学びたい方、また、資格試験取得後のスキルUPにも。
お振り替えは，4月期・10月期に振り替えが可能です。
※4月期は水曜19時、土曜19時 の週2回の日程で開催いたします。
※11月期は水曜19時、土曜19時の週2回の日程で開催いたします。
振込先 ⼤東京信⽤組合

恵⽐寿⽀店015

株式会社Pocket Wine School 普通⼝座

講師：中村友美
JSA(日本ソムリエ協会)認定シニアソムリエ
ドイツワイン・上級ケナー 資格認定
米国ワイン教育者協会認定ワイン・スペシャリスト（CSW）

16

4572450

『ワイン中級講座』2024 年 4 月 2023 年 11 月期 募集中 オンライン可能❖講座
ティスティングワイン

講座
ティスティングワイン
コート・デュ・ローヌ地方、プロヴァンスのワイン産地
有名作り手による南フランスのブドウ黒品種の違いとロゼワインを探る。
第7回
2/212224 シラー、グルナッシュ、ムールヴェードル
7/17、7/20 AOCエルミタージュ、コンドリュー、
シャトー・ヌフ・デュ・パップ、
バンドールロゼ、バンドール、

第1回
11/1
11/2
11/4
4/17、19

ボルドー地方1 左岸地区のワイン
メドック地区・格付けシャトー村・地区の味わい
メドック地区・
メドック地区格付けシャトー5種
3級シャトー・ラグランジュ他

第2回
11/15,1618
4/24、27

ボルドー地方２ 右岸地区、
サンテミリオン格付けシャトーとポムロール、
第8回
グラーヴ地区・ソーテルヌ地区
3/131416
グラーヴ地区 ソーヴィヨンブラン
8/28,
ソーテルヌ地区格付け セミヨン貴腐サンテミリ
8/31
オン・ポムロール・アントゥル・ドゥーメールサンテ
ミリオン地区格付けシャトーとポムロール

イタリア１ 北イタリアの品種
有名作り手によるピエモンテ、ロンバルディア、ヴェネト州のブドウ品種
DOCGガヴィ、バローロ、バロバレスコ、
フラチャコルタ、
ソアヴェ・クラシコ、

第3回
11/22,23,25
5/8,11

ブルゴーニュ地方1 シャルドネの違い
コートドボーヌ シャルドネ種の違い 有名作り手によるシャブリ地区・コート・ド・ボーヌ地区格付け 第9回の違い ムルソー、シャサーニュモンラッシェ他 3/272830
コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌ地区
9/4.7
マコネ、シャブリ地区
地区名・村名・クリュの違いを探る
シャルドネ・アリゴテ種の違い

イタリア２中部・南イタリアの品種
有名作り手によるトスカーナ、カンパーニャ、アブルッツ
オ、シチリア州のブドウ品種
DOCGブルネッロ・ディ・モンタルチーノ、,グレーコ・ディ・トゥーフォ,チェラスオーロ・ディ・ヴィットリア
モンテプルチアーノ・ダブルッツオ,・
コッリーネ・テラマーネ
タウラジ

第4回
12/131416
5/29、1

第5回
1/101113
6/19,22

第6回
1/242527
7/3,6

ブルゴーニュ地方2 コートドニュイ
ピノ・ノワールの違い 有名作り手による、村ご 第10回と、格付けの違い
コート・ド・ニュイ、ジュブレシャンベルタン・シャン 4/101113
ボールミュジニィー・ヴォーヌロマネ村
9/18、
9/21
地区名・村名・クリュの違いを探る
コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌ地区
ピノ･ノワール種の違い
シャンパーニュ地方 モンターニュ・ド・ランス、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ、コート・デ・ブラン地区
第11回
3つの主要地区と有名作り手
5/1,2,4
モンターニュ･ﾄﾞ・ランス地区、
11月6,9
ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区
コート・デ・ブラン地区

アルザス・ロワール地方
第12回
有名作り手による
5/222325
北フランスのブドウ白品種の違いを探る。
12/4
ミュスカデ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、 12/7
ゲヴェルツ・トラミネル、シュナン・ブラン種

17

有名作り手によるスペイン・ポルトガルのワイン産地
スペイン リオハ・リベラ・デル・デュエロ レセルヴァ
テンプラニーリョの違い
リアスバイシャス
シェリー・レイト・ボトルド・ヴィンテージポート
酒精強化ワインについて
有名作り手によるアメリカのワイン産地
カリフォルニア、オレゴン、州のワイン
州による味わいの違いを探る
ナパ・カベルネ・ソーヴィニヨン,シャルドネ、ジンファンデル,カリドルニア・オレゴン、ピノ・ノワール
有名作り手による
オーストラリア、ニュージーランド、チリのワイン産地
南半球の主要産地のワインの違い
オーストラリア ペンフォールドシラーズ
マーガレット・リヴァー、シャルドネ
ニュージーランドマールボロソーヴィニヨン・ブラン、
セントラル・オタゴ ピノ・ノワール
チリ ラペルヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン

❖『ワイン中級講座』特別編❖
Bordeaux,Bourgogne,Champagne ほか世界のワイン産地 特別編
オンライン受講可能
Bourogneワイン講座は基本的な世界のワイン⽣産地を学ばれた⽅が、さらに⽣産地、⼟壌、品種の個性を探りながら、Bourogneワイン産地を旅するように、料理とともにワインを楽しむ講座です。 名醸産地、グランクリュ、プルミエクリュ村名ワインなど、有名な作り⼿ワインを楽しめます。 ポケットビストロ⾵のBourogone地⽅の郷⼟料理を中⼼に、前菜・メイン料理を楽しみながらティスティング オンライン受講は1500円で受講可能です。（教材費のみ）（Zoomにて1回2500円 ワインテイクアウト7700円グジェール、天然酵⺟バケット、カンパーニュつき、郵送は別途郵送料⾦）
振込先 ⻄武信⽤⾦庫

恵⽐寿⽀店103

株式会社PocketWineSchool 普通⼝座

2212191

料⾦は、前菜・メイン料理・教本・ワイン5種以上代⾦が含まれます。⾮会員︓1回10,000円(税込10800円)対象︓初級講座を卒業された⽅、または、Bourogneワイン産地を中⼼に学
びたい⽅、また、資格試験取得後のスキルUPにも。
講師︓中村友美 JSA(⽇本ソムリエ協会)認定シニソムリエドイツワイン・上級ケナー 資格認定⽶国ワイン教育者協会認定ワイン・スペシャリスト（CSW）前菜・メイン料理つき、定員8名まで ティスティンワインは5種類です︕ 毎⽉1回第3週⽬★Bourgogne、Bordeaux,Champagne,他フランス、イタリア専⾨クラスの講座ご案内です★ ⽉1回ペースの講座内容です。

2023年12⽉17⽇⽇曜16時、15⽇⾦曜19時15000円
Champagne,Bourgogne,Boordeaux会牡蠣のシャンパーニュ⾵、⽩⼦のエスカルゴバター、パテドカンパーニュキノコのコンフィキャロットラペのサラダ仕⽴て、⽜⾁の⾚ワイン
煮込みブッフブルギニヨンとグラタンドフィノワ
1, シャンパーニュ・ラリエ1906年創業。シャンパーニュを造り、⼈の絆を紡ぐラリエ R.019 の 88％を占める 201936 ヶ月熟成 PN55%CH45%フランスのシャンパーニュで最も優れた地域の1つアイ。私たちはこの地で1世紀以上にもわたり、⼈の絆、アイデア、そしてクラフトマンシップを蓄積してきました。ラリエは慣習にとらわれることなく、移ろいゆ
くテロワールに寄り添い、作り⼿の創造⼒を最⼤限に⽣かしたワインを⽣み出しています。ラリエのリフレクションR・シリーズはラリエの代表的なスタイルの象徴。その根底にあるのはピュアさとフレッシュさ。これらはシャンパーニュのテロワールを構成する要素の1つ、⽯灰質⼟壌とシャルドネがもたらした輝ける贈り物です。
2, Domaine Boussey Laurent

モンテリ

当主であるローラン・ブセイ⽒が世界最⾼峰の⽩ワイン⽣産者と名⾼いドメーヌ、コシュ・デュリの元で修業し、新発⾜させた家族経営のワイナリーMonthélie Blanc 2020ヴォル
ネー村とムルソー村に挟まれている

122回⽬
2023年12⽉
17⽇⽇曜16時、15⽇⾦曜
19時15000円

3,SantenayRouge 2020 Jean Claude REGNAUDOTジャン クロード レニョード マランジュとサントネイに特化した期待の造り⼿コート・ド・ボーヌの最南端、マランジュに位置し、サントネイとマランジュに
6.5haのブドウ畑を所有するドメーヌ。
4,DomaineCamusPere&Filsドメーヌ・カミュ・ペール・エ・フィスGeverey-Chambertin2014180年 歴史を持つジュヴレ特級畑最⼤ 所有者180年歴史を持つジュヴレ特級畑
最⼤所有者1830年にジョセフ・カミュによって設⽴された。現当主ユベール 孫に当たり、現在所有する16.8ヘクタールから成る畑約2/3特級畑となっている。ジュヴレ最⼤地主
⼀⼈
5、1級マルゴー村サード MARGAUX DU CHÂTEAU MARGAUX マルゴー・デュ・シャトー・マルゴー2017 年（Zoomにて1回2500円 ワインテイクアウト7700円グジェール、天然酵⺟バケット、カンパーニュつき、郵送は別途郵送料⾦）18❖❖ 『ワイン上級講座』格付けシャトー・やブルゴーニュグランクリュ、シャンパーニュ、ローヌ、バローロの作り手、パリの対決ワイン 編❖❖ オンライン受講可能 次回は 2024 年 1 月より開講します。
ワイン上級講座は、JSA資格取得者やワイン中級講座卒業の方が、世界の有名ワイン生産地と作り手、お料
理とのマリアージュを楽しみながら、世界のワイン産地を旅するようにワインを楽しむ講座です。「生産者ごとの比較」「いろいろな造り手を覚えたい」そして、ちょっといいワインを同じ仲間と楽しむための上級講座です。ティスティングワインは 5種類、オードブル・メイン料理と楽しみます。
世界各ワイン産地を代表する著名な造り手から新進気鋭の生産者など、『人やテロワール』の個性を中心に、ぶどう品
種の個性や風土を知るだけではなく、有名作り手個性やワインの個性を深めていきます。

開講期間 毎月１回 12ヶ月間 １月～12月（8,10月はお休みになります。）10回（年 1回 1月開催）
日時 月 1 回開催 第 3 週目 水曜 19：00～、金曜 19：00～、日曜 16：00～
対象 中級講座を卒業された方、または、フランス、イタリア他ワイン産地を中心に学びたい方、また、資格試験取得後のスキル UPにも。 お振り替えは，2019年度、翌年の1月期になります。
受講料 会員︓ 1 受講料⾦ 全 10 回 80,000 円（税込み 88000 円 分割の場合は 44000 円づつ）
5 回 42,000 円（税込み 46200 円） 3 回 26,000 円（税込み 28600 円）
1 回 9,000 円（税込み 9900 円） ⾮会員︓10000 円（税込み 11000 円）（Zoom にて 1 回 2500 円 ワインテイクアウト 5900 円グジェール、天然酵母バケット、カンパーニュつき、郵送は別途郵送料金）

前菜、メイン料理・教本・ワイン代⾦が含まれます。オンライン受講は1500円で受講可能です。（教材費のみ）
講師 中村友美 JSA(日本ソムリエ協会)認定シニアソムリエ ドイツワイン・上級ケナー 資格認定
米国ワイン教育者協会認定ワイン・スペシャリスト（CSW)

ティスティングワイン
ボルドー地方1 左岸地区のワイン
メドック・グラーヴ地区・格付けシャトー村・地区の味わい
CruClasse en 1885 1級～5級の飲み比べ
1、2級サンジュリアン村Ch.GruaudLarose 2001
第1回 メドック格付け2級
2024年1月 2、2級マルゴー村Ch.Rauzan-Gassies 2003
メドック格付け2級
1/12
3、3級サンテステフ村 Ch.CalonSégur2008
14
メドック格付け3級
4、4級サンジュリアン村Ch.Branaire-Ducru2008
メドック格付け4級
5，5級ポヤイック村 Ch.d‘Armailhac 2007
メドック格付け5級

ティスティングワイン
ブルゴーニュ地方3 コートドボーヌ地区
アロースコルトン、ボーヌ村1er、ポマール、ヴォルネイ、シャサーニュモンラシェ地区名・村名・クリュの違いを探る
第6回 1、LadoixLesNagets2002
2023年6 DomaineMaratray-Dubreuil
2、Beaune1erLesPerrière2006
月
DomainerdeMontille
6/7,93、Pommard 1er ClosBlanc 2006
DomaineAlbertGrivault
4、Volnay 2006 Domaine Jean-MarcBoillot 5Chassagne
Montrachet2009 DomaineRamonet

ボルドー地方1 左岸地区のワイン
メドック・グラーヴ地区・格付けシャトー村・地区の味わい
CruClasse du Grave 1953
1、Ch.Haut-Brion PremièreGrandClassé 2008
シャンパーニュ地方 モンターニュ・ド・ランス、ヴァレ・ド・ラ・マ
第7回
メドック格付け1級・グラーヴ格付け
ルヌ、コート・デ・ブラン地区3つの主要地区と有名作り手
2023年7
第2回 2、Ch.BahansHaut-Brion 2004
1、LouisRoederer BrutPremier月
2024年2月 メドック格付け1級・グラーヴ格付けセカンド
2，Taittinger Brut Reserve
2/9
3、Ch.Malartic Lagraviere GrandCruClassé 2003 グラー 1日のみの 3 Bollimger CuveeSpecial Brut
11
開催です 4、GuyCharlemagne GrandCruBlancdeBlanc
ヴ格付け
7/12,144、Ch.OlivierBlanc GrandCruClassé2008
5、Moet&ChandonRoseImperial
グラーヴ格付け5，DomainedeChevalier Blanc GrandCruClassé2008 グラ
ーヴ格付け

19

講座

講座

コート・デュ・ローヌ地方 有名作り手によるコート・ロティ、エル
ミタージュ、シャトー・ヌフ・デュ・パップ、タベル、コンドリューのワ
イン産地
ボルドー地方3 右岸地区のワイン
１ ポール・ジャブレ・エネ コート ロティ 2006 シラー100%
サンテステフ・ポムロール地区のブルゴーニュ風最もエレガントなワイン
1、ポムロールCh.de Sales 2007
第8回 ２ LesVinsdeVinnne コンドリュー 2010 イヴキュイロン他コ
3回
2、サンテミリオン3rd Valandraud 2004 シンデレラワイン
2024年9 ンドリューの代表3名で作るワイナリー、コンドリューのお手本
2024年3月 ヴァランドローのセカンド月
３ CHÂTEAUNEUF-DU-PAPEROUGEキュヴェ レゼルヴェ
3/8,10 3、サンテミリオン Ch Simard サンテミリオン 1996
9/13,15 ドメーヌ・ペゴー2009 （神のしずく掲載キュヴェ ダ カポ）
4、 サンジョルジュサンテミリオンCh.St.George 2003
４、ポール・ジャブレ・エネ Hermitage シュヴァリエ ド スティラ
5，ポムロール Lafleur-Gazin 2007
ンベルグ 1998 ポールジャブレの熟成感とバランスのよさ
５、E.Guigalタヴェル ロゼ2008 フランスでも珍しいロゼ・ワイ
ンのみの産地がタヴェル

ブルゴーニュ地方1 熟成格付けの違い
コートドボーヌ シャルドネ種の違い 有名作り手によるシャブリ地区・コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌ地区格付けの違い ムルソー、シャサーニュモンラッシェ他
1，ChabisGrandCruBougrots
第4回 WilliamFévre2008
2024年4月 2、MoreysaintDenisBlancMontluisants
4/12,14 MichelMagnein 2003
3,MEURSAULT1erCRU"CHARMES2002
DOMAINEGUYBOCARD
4、ChassagneMontrachet2009
DomaineRamonet
5,ChassagneMontrachet1er les Chenevottes 1996 Marc
Morey
ブルゴーニュ地方2 コートドニュイ 地区
ジュブレシャンベルタン・モレ・サンドニ、シャンボールミュジ
ニィー・ヴォーヌロマネ、ニュイサンジョルジュ村
地区名・村名・クリュの違いを探る
第5回 1、Charme-ChambertinGrandCru 2000
2024年5月 2、MoreySaintDenis2006 DomaineBrunoClair
5/10,12 3、 ChambolleMusigny 2006
4、Vosne-Romanée EchezeauxGrandCru Domaine
Daniel Rion
5Nuits-Saint-Georges1erLesPerrières 2005 Domaine Jean
Chauvenet

イタリア
ブルネッロ、バローロ、バロバレスコの作り手たち
今話題のブルネッロの作り手から熟成したバローロ、バルバ
レスコとイタリア伝統料理をお楽しみ下さい。
第9回 1、 RossodiMontalcino PoggiodiSotto 2007
2024年 2、 BrunellodiMontalcino COLD’ORCIA 2006
11/8,10 3、 BrunellodiMontalcino CastelGiocondo 2003
4、 Barolo PioCesare 2001
5、 Barbaresco Nicolellllo 1990

パリの対決ワイン
MargauxduCh.Margaux/シャトー・マルゴーCHATEAUMARGAUX2011

第10回
2024年
12月
12/6,820

Stag'sLeapWineCellas SLY 2012 第 1 位のワイン ChâteauMntelena
2016 第 1 位のワインムルソーMeursault 1erCruCharmes ロミュアルド･ヴァ(RomualdValotMeursault1997)質の良いブドウから醸造されたワインは何年もの間、ネゴシアンに販売されていましたが 1994 年にボトリング設備を新設
し、自社にてリリースを開始。
2001 年、ロミュアルド・ヴァロの引退と共にドメーヌはフランス国内、特にブルゴーニュで高い評価を得るアンドレ・ゴアショに引き継がれました。
Saint-Aubin[2013]1erCruLeCharmois(ミッシェルピカール)オードブル：牡蠣のシャンパーニュ風 白子のエスカルゴバター焼き、ジャンボンペルシエメイン
料理：ブッフ ブルギニヨンとロックフォールのドーフィネ風フランス、イタリア料理とワインの12ヶ⽉2024年開催⽇程が決まりました。毎⽉第1週⽬⾦曜19時、⽇曜16時より開講いたします。1回からも受講可能になります。

『フランス、イタリア料理とワインの12ヶ⽉講座』、世界の有名ワイン⽣産地と作り⼿、お料理とのマリアージュを楽しみながら、世界のワイン産地を旅するようにワインを楽しむ講座です。

フランス、イタリア伝統料理を家庭で楽しめる調理⽅法を学んでいただきます。
ティスティングワインはフランス、イタリアのワイン産地など4種類、オードブル・メイン料理,パン、グジェールなど3種〜5種をデモンストレーションで作り⽅を学びを楽しみます。
■講座概要

期間
⽇時
対象
定員

開講期間 毎⽉１回 12ヶ⽉間 １⽉〜12⽉12回（年1回1⽉開催）
⽇時

⽉1回開催 第2週⽬ ⾦曜19︓00〜、⽇曜16︓00〜

対象 フランス、イタリア他ワイン産地の料理を中⼼に学びたい⽅。
定員 1クラス4名最低開催⼈数2名
受講料 会員︓ 会員︓ 受講料⾦ 全12回 受講料受講料 72,000 円 税込み 79,200 円（分割の場合は 2 回まで。39,600 円の分割）
6 回のお申し込みは 46,000円 3 回 23,000 円
1 回 8,000 円（税込み 8800 円 ）（会員料⾦で受講の場合は⼊会⾦ 5500 円をお⽀払ください。）

受講料（⾮会員 1 回9900 円） オードブル・教本・ワイン代⾦が含まれます
前菜・メイン・教本・ワイン代⾦が含まれます。（会員料⾦で受講の場合は⼊会⾦5500円をお⽀払ください。）★各講座とも、授業が始まる１週間前までに受講料を下記の⼝座にお振込みお願いいたします。
振込先 ⻄武信⽤⾦庫

恵⽐寿⽀店103

株式会社Pocket Wine School 普通⼝座

2212191①申し込み方法：受講申し込み、お問い合わせフォームよりお願いします。
https://pocket-wine-school.com/contact.html②TEL︓03-6455-1623
講師 中村友美
講師

JSA(⽇本ソムリエ協会)認定シニアソムリエ ドイツワイン・上級ケナー 資格認定
⽶国ワイン教育者協会認定ワイン・スペシャリスト（CSW） German Wine Academy Educator
Mardova AGRI&RADACINI WINE MASTER
お試し期間12⽉は2名以上で開催します︕ 12⽉27⽇⽔曜12時時クリスマスメニューコックオーヴァン、グラタンドフィノワ、

その他

グジェール、リヨン⾵サラダとブルゴーニュワイン 4種の会
2024年1⽉より開講︕年間⽇程1/5⾦曜19時,7⽇曜16時

21

2⽉2⽇、4⽇ 3⽉1⽇、3⽇4⽉5,7 5⽉6,24 6⽉7,9 7⽉

5,7 8⽉2,4 9⽉1,6,8 10⽉4,6 11⽉1,3 12⽉6,8予定,■授業内容・スケジュール ワインと料理です
ワイン上級講座 2024年1⽉開講内容
ボルドー地⽅
ボルドー地⽅のワイン（グラーヴ⽩、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、ソーテル
1回⽬

2024年

ヌ⽢⼝）

1/5⾦曜19時,7⽇曜16時

前菜牡蠣のフォンドボー煮込み、サーモンのテリーヌ、サルサヴェルデソース

1/26⾦曜19時28⽇曜16時

メイン⽜⾁の⾚ワイン煮込み、グラタンドーフィネ⾵
キャラメルのアイスクリーム
ブルゴーニュ地⽅
ブルゴーニュ、ブルゴーニュ地⽅のワイン（シャブリ、ムルソー村シャルドネ、クリ

2回⽬

2⽉2⽇、4⽇

ュ・ボージョレ、コート・ド・ニュイ・ピノ・ノワール）
メイン料理『コック・オーヴァン』つき 砂肝のコンフィ エスカルゴバター焼き
グジェール パンドカンパーニュ

フランスワインⅢ シャンパーニュ・北部地⽅
3回⽬

3⽉1⽇、3⽇

シャンパーニュ・ブランド・ノワール、ロワールワイン産地 牡蠣のシャンパーニュ
⾵、鶏⾁のフリカッセ サーモンのｻﾗﾀﾞ、リエット
フランスワインⅣ コート・デュ・ローヌ地⽅・南部地⽅

4回⽬

4⽉5,7,22

コート・デュ・ローヌ・ヴィオニエ、プロヴァンス・ロゼ、グルナッシュ、シラー
ブランダード、カスレ、レバーパテ ニース⾵サラダ フーガス
イタリアワイン産地北部

5回⽬

5⽉6,24イタリアピエモンテアルネイス、ソアヴェ、ネッビオーロ、バルベーラ
バーニャカウダ⾵、ポルチーニのリゾット、フォカッチャ、鶏ハムの低温調理とサル
サヴェルデ、ヴィッテットトンナート
イタリアワイン産地中部〜南部

6回⽬

6⽉7,9

キアンティ・クラシコ モンテプルチャーノロゼ、カンパーニャワイン、シチリアワ
イン
塩豚のロースト ピッツア、カポナータ、アクアパッツア
夏

7回⽬

7⽉5,7

の

有

ア
名

ル

ザ
作

ス

・

り

北フランスのブドウ⽩品種の違いを探る。

22

ロ
⼿

ワ

ー
に

ル
よ

地

⽅
る

前菜︓ムール⾙のワイン蒸し
メイン料理︓キッシュ・ローレーヌ シュークルート酢キャベツとアイスバイン（低
温

調

理

の

茹

で

豚

⾁

）

ブリオッシュ
ボルドー地⽅ ブルゴーニュ地⽅ ミックス
8回⽬

8⽉2,4

サーモンのブランダード、パテドカンパーニュ グラタンドフィノワ
キャロットラペ回数

開催⽇

講座内容・ティスティングワイン
ボルドー地⽅

9回⽬

9⽉1,6,8

ブルゴーニュ地⽅ ミックス講座
⽜すじの煮込み（ウフアンムーレット）
鶏⾁のコンフィ きのこのコンフィ、ビーツのラペ

10回⽬

10⽉4,6

11回⽬

11⽉1,3

12回⽬

12⽉6,8

イタリアワイン産地と料理

トリッパの煮込みほか予定

イタリアワイン産地とフランス、北イタリア料理

オッソブーコアッラミラネーゼ⽜⾁の煮込

み（⽩ワインフォンドヴォー）サフランリゾットほか予定
フランスワイン産地と料理ほか予定

23◆申し込みにあたって
初めて講座を受講するにあたり、別途⼊会⾦5,500円（税込）が必要となります。
なお⼊会⾦はポケットワインスクールで講座割引5000円として還元致します。
（資格、中級講座以上が対象です,ワインデーセミナーでは使⽤できません）
記載されている受講料は、試⾷・試飲代、教材費、材料費などがすべて含まれます。
どの講座も同じ回であれば他の開講⽇に振替が可能ですが、振替の際には事前のご予約が必要となります。
（ただし、定員を超えるとお受けできないこともありますのでご了承下さい。）※お席は⼀任させて頂きますので、ご了承ください。
※アレルギー⾷材がある⽅は、事前にご相談ください。
キャンセルについて
3⽇前よりキャンセル料が⽣じます。前々⽇から半額、当⽇は全額がキャンセル料となります。
いずれの講座も、こちらの都合により、開催⽇時や⼀部内容が変更になることがございます。
また、⼈数が定員に満たない場合には休講となることがございますので、あらかじめご了承下さい。
※当⽇振替はできません。前⽇までにご連絡下さい。
◆お申し込み⽅法
TELもしくはE-mail にてお申し込み下さい。受付はお申し込み順となります。
その後、規定の受講料をお振り込み下さい。これでお申し込みは完了となります。
◆お⽀払い⽅法
各講座とも、授業が始まる１週間前までに受講料を下記の⼝座にお振込みしていただくか、直接ご持参願います。※ご⼊⾦後のキャンセルによる返⾦はいたしかねます。
振込先 ⻄武信⽤⾦庫

恵⽐寿⽀店103

株式会社PocketWineSchool 普通⼝座

2212191◆アクセス（移転先住所）
JR恵⽐寿駅⻄⼝・⽇⽐⾕線恵⽐寿駅から徒歩8分◆アクセス（移転先住所）JR恵⽐寿駅東⼝・⽇⽐⾕線恵⽐寿駅から徒歩8分 株式会社Ｐｏｃｋｅｔ Ｗｉｎｅ Ｓｃｈｏｏｌ
ポケットワインスクール ,ポケットワインショップ〒150-0013 東京都渋⾕区恵⽐寿2-6-16 Sat Verna EBISU ROOM B
TEL

03-6455-1623 （電話受付︓10︓00〜22︓00）

FAX

03-6455-1629

E-mailURL

info@pocket-wine-school.comnakamura@pocket-wine-school.com
https://www.pocket-wine-school.com https://www.pocketwineshop.com

24