COMMUNICATIONREPORT ����日本KFCホールディングス
コミュニケーションレポート����イントロダクション

おいしい もので人をしあわせにしたい
創業メンバーが初めてフライドチキンを口にしたとき「こんなにおいしいものがあるのか」と驚きを隠せなかったといいます。
おいしさを創造し、お客さまをしあわせにしたいと願うのと同時に、

私たちKFCは確固たる安全・安心をお客さまにお約束してきました。

素材・物流・調理・サービスまで、一気通貫したすべての工程にこだわる。

こだわりに終わりはなく、常に磨き上げ、さらなる高みを目指す。

����年の日本上陸から、
カーネル・サンダースの想いを受け継ぎ、さらに進化させてきた私たちKFCのチャレンジはこれからも続きます。

CONTENTS

1

イントロダクション

CONTENTS

イントロダクション

トップメッセージ

Corporate Philosophy

おいしさ、しあわせ創造
Mission Statement

食の「安全・安心」を通じ、人々の健康づくりに寄与し社会に貢献する培ってきた強み

沿革
おいしさの秘密

新たな価値創造のために

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成長に向けた取り組み��
お客さまに信頼され、愛されるブランドへ ��

価値創造の基盤環境
人財
CSR
ステークホルダーエンゲージメント

About KFC

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財務・非財務ハイライト
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店舗情報
組織構成図 ／コーポレート・ガバナンス ����
会社概要 ／株式の状況

おいしさを創造し、このビジネスでしあわせな生活を提供する

しあわせにする

お客さまに楽しく、豊かで、

働く人々を

編集方針
日本KFCホールディングス株式会社が発行する本レポート
は、当社グループの事業活動に伴う社会的な責任を踏まえて、提供価値や事業戦略、サステナビリティ活動をわかりやすくまとめたものです。
報告対象組織日本KFCホールディングス株式会社（KFCHJ）、
日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社（KFCJ）

報告対象期間2021年4月～2022年3月までの活動を報告対象期間としておりますが、一部、期間外の活動についても報告しています。
※2020年以降に撮影した従業員は、撮影用に一時的にマスクを外
しています

2

トップメッセージ

Top Message

KFCに関わるすべての人のしあわせと笑顔のために。
日本KFCホールディングス株式会社
日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社
代表取締役社長 判治 孝之

新しい魅力をお届けするための
私たちの挑戦平素より格別のご高配を賜り、厚く御礼を申し上げます。

私たちKFCは、「おいしさ、しあわせ創造」の企業理念の下、お客さまの利便性と体験価値を向上するために、「KFCをエブリデイブランドへ」「もっと近くに、より快適に」「『安全・安心なおいしさ』の追求」の3つのキーワードを基にさまざまな施策を進めています。

まず、お客さまのご期待に応える魅力的な商品やプロモーションの展開によって、より多くの方にKFCをご利用いただける機会を増やしたいと考えています。

2022年10月には、
これまで40年間使用してきた「サンド」という呼称を「バーガー」
へ変更。バーガーの商品ラインアップをリニューアルしました。これまで2品だった定番のバーガーを、まずは5品にまで拡充。ランチ時間帯を含め、よりお客さまに身近に使っていただけるブランドを目指してまいります。

「近くに店舗があればもっと利用するのに…」。そんなお客さまの声にお応えするための積極出店・改装の取り組みでは、お持ち帰りでご利用いただくお客さまが多いというKFCの特性を生かした新フォーマットでの出店を加速しています。

CONTENTS

3

トップメッセージ

ミニドライブスルーやテイクアウト専門店など、地域や場所ごとに最適な販売チャネルを選択することで、柔軟な出店が可能となりました。また、デリバリー対応の強化を目指し、実施店舗数を拡大。現時点でデリバリー実施店舗は約700店舗となり、全体の過半数となりました。※2022年9月末時点

デジタルの分野においても、デリバリーの利便性向上のためのKFCアプリとの連携が完了し、多くのお客さまにご活用いただいています。また、セルフレジ導入

お客さまへのホスピタリティを第一に信頼のブランドへ
創業から52年。この間、KFCが脈々と受け継いできたことは、お客さまへのおもやネットオーダーなどデジタルメディアの機能強化により、お客さまの利便性・てなしの心、ホスピタリティです。そして、安心できる素材、店舗でひとつひとつ

これからも、お客さまのニーズはもちろん社会の変化をいち早く捉え、“エブリンスペシャリストの資格を持つスタッフの管理の下、1ピースずつ丁寧に粉付け

快適性を高めるための環境整備を続けてまいります。

デイブランド”になるための新しい手を打ってまいります。

手づくり調理するおいしさ。カーネル・サンダースから受け継いだレシピを、チキ
し、圧力釜で調理しています。いつでも変わらぬおいしさをお届けしたい。この共通の思いが、今日も日本全国のそれぞれの店舗でお客さまの笑顔をつくっていると信じています。

KFCの企業理念である「おいしさ、しあわせ創造」。これは、「食」を通じて社会を支え、「おいしさ」でお客さまと、このビジネスに携わるすべての人をしあわせにすることが私たちKFCの使命であるという意味です。先行き不透明な時代において、今後もお客さまのご期待にお応えし続けるために、この企業理念を改めて心に期して、時代の変化や社会のニーズに柔軟に対応しながらも、先人から受け継いできた守り続けるべきことはしっかりと次世代へバトンをつなぎ、さらなる成長を目指してまいります。

そして、気候変動や貧困・飢餓など、社会の大きな課題にも真摯に向き合い、

フードロスやプラスチック削減などを含めた事業活動そのものの工夫・改善によって、持続可能な社会に貢献していきます。

これからも、変革のスピードを緩めることなく、地域社会の一員としてKFCがすべきこと、できることを絶えず追求し、「地域を支え、人を支える」、なくてはな

らない信頼のブランドであるために、KFCに携わるすべての仲間たちとともに、挑戦し続けていくことをお約束します。

CONTENTS

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培ってきた強み 沿革

日本KFCホールディングスグループの歩み
私たちは、1970年の日本上陸から、カーネル・サンダースの想いを受け継ぎ、挑戦し続けてきました。

1970�s1970年 3月
日本万国博覧会に米国KFCの実験店を出店、1日に最高280万円の売上を記録

1970年 7月
米国ケンタッキー・フライド・チキ
ン・コーポレーションと三菱商事（株）と の 折 半 出 資 に よ り 資 本 金
7,200万円をもって日本ケンタッ
キー・フライド・チキン（株）を設立

1980�s

1980年 5月
カーネル・サンダース 3回目の来日
1980年 12月
カーネル・サンダース（90歳）逝去

1971年 9月
KFCフランチャイズ１号店江ノ島店開店
1972年 10月
カーネル・
サンダース
初来日

1974年 12月
初のクリスマスキャンペーン実施

1977年 6月
日本のファストフードチェーンで
初 め て の ド ラ イ ブ ス ル ー 店 舗、久米川店開店
1977年 11月
本社を東京・恵比寿スヤマビルに移転
1978年 6月
カーネル・サンダース 2回目の来日

1990年 8月
日本ケンタッキー・フライド・チキ
ン（株）東京証券取引所第二部に株式上場

2000�s

2007年 10月
国連WFPへの支援活動を開始

2010�s2014年 4月
日本KFCホールディングス（株）に商号変更し、持株会社体制へ移行

2016年 8月
シンガポールに投資持株会社を設立、タイKFC事業に参画

1988年 7月
高知潮江店開店で全都道府県への出店を達成

1970年 11月
名古屋市西区にケンタッキーフライドチキン（KFC）1号店名西店
開店

1971年 7月
青山店（5号店）を皮切りに東京に進出

1990�s2020�s2020年 7月
創業50周年を迎える

2020年 11月
厚生労働大臣認定「くるみんマーク」
取得

2021年 3月
10代目となる新ユニフォームが登場
1992年 7月
KFCチェーン1,000号店、
新千歳空港
店開店

1988年 11月
KFCチェーン年間セールス1,000億円達成

1989年 2月
生産体制を充実させるため「KFC
カットチキン生産認定工場制度」
を発足

1992年 11月
R&D施 設「カ ー ネ ル セ ン タ ー」
（東京都北区）開設
1994年 11月
スペシャルオリンピックス日本
設立と同時に、支援を開始

1995年 3月
本社を東京・恵比寿JT恵比寿南ビルに移転
1995年 4月
KFCでデリバリーを本格導入

2007年 12月
ヤム・ブランズ・インクが間接所有
し て い た 当 社 株 式 を、三 菱 商 事（株）による株式の公開買い付けにより売却し、三菱商事（株）が親会社となる

2017年 2月
本社とR&D施設を東京・恵比寿から神奈川・みなとみらいに移転

2009年 2月
第1回キッズスクール（食育・調理体験）開催

2021年 6月
厚生労働大臣認定「えるぼし」
3段階取得
2018年 2月
（株）ビ ー・ワ イ・オ ー と 資 本・業 務
提携契約締結2022年 3月
経済産業省及び日本健康会議認定「健康経営優良法人2022」取得

同社が運営する和食チェーン「おぼんdeごはん」
CONTENTS

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培ってきた強み 沿革

歴史を彩ったKFCのメニュー

チキンのスペシャリストとして、誰にも真似できないおいしい商品を、時代に合わせてお客さまにお届けしてきました。

1970�sチキン

1980�s1990�sナゲット

����年発売。研究のた め、わざ わざ
アメリカに試食しに行ったそう。
オリジナルチキンと同じ��ハーブ＆スバイスを使っています。

パーティバーレル

オリジナルチキン

����年発売。
「こんなにおいしいものがあるのか」と誰もが驚いたほど！
��種類のハーブ&スパイスと圧力釜
調理がおいしさのヒミツ。

バーガー

����年 発 売。KFC独
自のたる型パッケー
ジにチキンはもちろん、サイドメニューやクリスマ ス 絵 皿 をセット。

チキンフィレサンド（現 チキンフィレバーガー）����年発売。日本発祥*で チキンの一 枚肉を挟んでいるので「サンド」と呼んでいました。
*日本発祥で世界中のKFCで親しまれています。

サイド

ポテト

����年発売。ジャガイモを太くカットした形は、素材の味わいを生かすKFCならではのスタイルです。

����年 発 売。にんにく＆醤 油 の風
味と、天ぷらのようなサクサクっとした食感があとをひくおいしさです。

ポップコーンチキン

����年発売。
一口サイズで食 べられる、
まさにポップコーンのような手軽さ！

ビスケット����年発売。
お店で焼いたおい
しい商品をお届けするため、全店にオーブンを導入しました。

2010�s����年 発 売。
レッド＆ホワイトペッ
パーにハバネロを利かせたキレのある辛さで、今や夏の定番商品に。

����年発売。独自製法のパリパリ衣と、鶏の旨みが引き立つ塩胡椒のシンプルな味付けが人気。

レッドホットチキン

����年には
�倍以上の大きさ「レッドホット
キング」も発売！
ご ざん しょ胡山醤チキン

����年発売。
ごま、山椒、醤油を使った初の本格和風味のチキン。

パリパリ
旨塩チキン

和風
ツイスター
チキンカツサンド（現 和風チキンカツバーガー） ����年 発 売。
����年 発 売。発 売 当 初 は 千 切り
キャベツではなくレタスを挟んでいました。

カーネルクリスピーと野菜をトルティーヤでくるり。
ワンハンドで食べられる手軽さも人気の商品です。

����年発売。
サクッとしたパイ生地とアツアツのクリームシチューがた
まらない冬の定番！

����年発売。
お店のオーブンで焼き上げ、アイシングをひとつずつくるくる
かけて仕上げます。

シナモンロール2020�sブラックホットチキン

����年発売。黒胡椒の風味とピリピリとした刺激的な辛みが特徴のチキン。

骨なし
ケンタッキー����年発売。
オリジ
ナルチキンのおいしさは そのままに、誰にも食べやすいチキンです。

CHIZZA

����年発売。
鶏むね肉に、
トマトケチャップ、
オニ
オン、
コーン、
サラミ、
チーズをトッピ
ングし、お店で焼き上げました。

チキンフィレダブル

チキンポットパイ

コールスロー����年発売。カーネルの生まれ故郷、
アメリカ南部の家庭料理。チキンとの相性もばっちり！

カーネルクリスピー

2000�s����年発売。
チキンフィレをバンズの代わりにし、チーズとベーコンを挟んだ超肉食系サンド！

クリーミーコロッケフィレサンド

����年 発 売。チキンフィレの上 にクリー
ミーな桜えび入りコロッケが丸ごとドーン！

辛口チキンフィレバーガー
チーズチキンフィレバーガー
ダブルチキンフィレバーガー

����年発売。
「サンド」
から「バーガー」へ名称変更。定番�種類から�種類へ拡充。

ハンディサラダ

����年発売。彩りの良い野菜をトルティーヤで巻いた、
ワンハンドで食べられるサラダ。

チョコパイ

����年 発 売。����年に定 番メニューになりました。
ブラックココアを使用したサクサクのパイ生地にとろーり食感のチョコクリームが至福！
CONTENTS

6培ってきた強み おいしさの秘密「オリジナルチキン」がお客さまに届くまで一気通貫した安全・安心な仕組み
Start!

ふ

孵卵・選別

衛生管理の行き届いた種鶏場で孵化した雛は、健康チェックを経てKFC登録飼育農場に送られます。

KFC登録飼育農場

飼育

衛生管理はもちろん、温度・湿度、
採光、換気も細かくチェックして最適な環境で鶏を飼育しています。

KFCカットチキン生産認定工場

カット

世界レベルの厳格な認定基準を満たした工場で、チキンは鮮度を保ったまま
�つにカットされます。

KFC店舗

鮮度を保って毎日配送

午前中にカットされたチキンは、鮮度を保った状態で午後には出荷されます。
※地域により、配送日数が異なります

お客さまの食卓へ
ホスピタリティあふれる行動

すべてのお客さまがしあわせな気持ちでお帰りになれるように、おもてなしの心でお迎えしています。

ひとつずつ
手づくり調理独自の調理法で生のチキンから、
ひとつひとつ手づくり調理します。

CONTENTS

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培ってきた強み おいしさの秘密

誰にも真似できない味

創業から変わらない手づくりの調理法「オリジナルチキン」は、誰もが調理できるわけではありません。
「オリジナルチキン」の調理担当者は、KFC独自の認定資格「チキンスペシャリスト」の取得が義務付けられています。
カーネル・サンダースが編み出した誰にも真似できない商品を、お客さまがいつ、どの店舗で召し上がっても、変わらないおいしさで提供するための仕組みです。

チキンの鮮度を保つために店舗へ毎日配送

��

KFCは、
店舗への配送を毎日行える盤石な配送網を構築しています。
だからこそ、
新鮮なチキンを日々、
全国約�,���店舗に供給できるのです。

※地域により、
配送日数が異なります

カーネル秘伝のレシピ※写真はイメージです

生のチキンでひとつずつ手づくり

鮮度とおいしさを実現するための

��

工程

衛生管理

ハーブ＆スパイス

手順や回数を確認しながら、手洗いを行います。完全手洗いと呼ばれる、高い衛生状
態を保てる方法を取り入れています。

カーネルが��年もの歳月をかけて編み出した
あの味のレシピを知っているのは、世界でもたったの�人だけ。
スパイスは数種類ずつ調合されて店舗に納品され、調理する際にブレンドして初めて完成します。
こうして、誰にも真似できない味を守り続けています。

下ごしらえ・調理

生のチキンにひとつずつ粉を付けて揚げます。
チキンの下ごしらえから圧力釜に入れるまでの作業は、制限時間内に、正確に行うことが求められます。少しの差が、味と鮮度に影響を与えてしまうのです。

�0工程

次の調理の準備

一度揚げるごとに揚げ油はろ過し、圧力釜の内側に付いた揚げかすを取り除く徹底ぶりです。

CONTENTS

8培ってきた強み おいしさの秘密��� ��

ふっくらジューシーに仕上げる
度

分の圧力調理フライドチキンはフライヤーで調理されることが一般的ですが、KFCは圧力釜で揚げています。
ふっくらジューシーで、骨からほろりと外れるやわらかさは、圧力調理のなせる業です。

知っているともっとおいしい「オリジナルチキン」

�つの部位「オリジナルチキン」には�つの部位があり、それぞれに味わいや食感が異なります。
知っているともっとおいしい、部位ごとの特徴をご紹介します。

サイ

脂身が多く食べ応えばっちり

リブ

�つの部位の中でも最も脂身が多い、腰の部分。
食感もしっかりしていて、食べ応えがある。中 央にある大 腿 骨（太い骨）
をひねって抜くと食べやすい。

深みのある旨みが特徴

あ ばらの部分なので小骨が多いものの、「しゃぶって食べるのが好き」と言う声も。旨みは強いけれど、脂身は少ない
ので意外とあっさり。

ドラム

食べやすくジューシーな味わいが人気「オリジナルチキン」と聞くと、大半の人が思い浮かべるであろう代表的な部位。
小骨がなく食べやすいことから、
小さなお子さまに人気。

キール

あっさりしていてやわらかい

胸の部分。
脂身が少なくてあっさりした口当たりなので、
とくに女性から人気。
軟骨と小骨以外は肉なので、食べやすい点も好評。

ウイング

しっかりした肉質でコラーゲンもたっぷり

よく動かす手羽の部分なので肉質がしっ
かりしていて、濃厚な味わいを楽しめる。
手羽中の�本の骨をひねって抜くと食べ
やすく、
おすすめ。

CONTENTS

9培ってきた強み おいしさの秘密

カーネルから受け継がれてきた

誰にも真似できない味へのこだわり「オリジナルチキン」の調理法をカーネルから直々に教わった人は、口をそろえて「チキンへの強いこだわりを感じた」と言います。

��にも上る調理工程を守ることは当然のこと、食べる人を思い、徹底的に愛情を込めて調理すること。今のKFCにも、カーネルの想いは脈々と受け継がれています。

生のチキンにひとつずつ粉付けする

手づくりの調理法

全国約���カ所のKFC登録飼育農場から、
新鮮なチキンが届く。

3

余分な脂があれば丁寧に取り除く。
こうすることで、臭みのない、
旨みが際立つ仕上がりに。

「オリジナルチキン」の調理担当者は取得が義務付けられている「チキンスぺシャリスト」。取得したらそれで終わりではなく、毎年、
知識と技術の確認を行い、一定のレベルをクリアしなければ合格となりません。
こうして、KFCは商品の質を保ち続けています。

5
4

部位ごとに皮を伸ばし、骨を整える。
こうすることで、
おいしく揚がる。

更新できないチキンスぺシャリスト

2

袋を開け、
チキンの色と匂いをひとつずつ確認する。

1

毎年の試験をクリアしなければ衣を付けるためのつなぎ液に浸す。
浸す秒数なども、
細かく決められている。

試験は、筆記と技能の�種類。
技能は50項目にわたって
細かくチェックする。

チキンスぺシャリストを取得している従業員は、全国に約��,���人。

チキンスペシャリストランク

C ～ Sまでランクがあり、A ～ Sランクは全体の�割に満たない。

S
A
B
C

試験の結果に応じてランクが決定する

CONTENTS

10

最高のチキンのご提供のために印南 健太 店長

チキンスペシャリストライセンスS取得

日本には約�,���ものKFCのお店があり、チキンの調理を担当する従業員は約��,���人にも上ります。私は店長として、チキンの調理において大事なポイントを店舗従業員に伝えております。

KFCでは、
すべてのお店で「ケンタッキーのチキンはいつでもおいしいね」と言ってもらえるように、調理法の手順を細か

く決め、順守しています。

両手にチキンを持ち、振動で余分な粉を払い落とす。
機械ではできない
絶妙なさじ加減こそが、
あのおいしさを生み出す。

手順の中でも一番大切なことは“丁寧さ”。
すべての手順はおいしいチキンをご提供するために考え抜かれており、意味があります。手順がいい加減になることや抜けてしまうことがないように、丁寧さが欠かせません。

6

さらに、“スピード”も同じくらい大切です。
チキンの下ごしらえから圧力釜に入れるまでの作業は、制限時間内に行わなければなりません。素材の鮮度を落とさずに調理すること

で、おいしいチキンができるのです。

秘伝のスパイスをブレンドした粉の上に、チキンを手早く広げる。

おいしいチキンをつくるためには丁寧さ・スピード、両方が必要です。少しの差が素材の鮮度やおいしさに影響を与えてしまうので、
どんなときでも慌てずに調理ができるよう、
お店では事前の準備や調理を計画的に行っています。

最高のチキンをお客さまへご提供するのが私たちの使命

チキンと粉を底からすくい上げるようにして、粉をまんべんなくまぶす。
動作と回数は、
細かく決められている。

です。誰にも負けないチキンへのこだわりを守り続け、
おいしさでしあわせをお届けし続けていきたいと思います。

9

8

7

力を込めて両手でプレスして、チキンひとつひとつに粉をしっかりまぶし付ける。
味を左右する大事な工程。

揚げあがり！

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11

専用の圧力釜で��分かけてじっくり揚げる。
最高温度は���度。

チキンを手早くカゴに並べる。
部位ごとに位置が決められている。

CONTENTS

11新たな価値創造のために 成長に向けた取り組み

成長に向けた取り組み

お客さまの利便性及び体験価値の向上を目指し、以下の取り組みを継続的に実施して

1

KFCをエブリデイブランドへ

もっと近くに、より快適に魅力的な商品・プロモーションの展開

積極出店

適切な価格戦略戦略的改装の推進

個食需要への対応（バーガーリニューアル）デジタル戦略：2

まいります。

セルフレジの導入

デリバリー対応の強化

オンラインオーダーの進化

3

CRM強化

「安全・安心なおいしさ」の追求
QSC×H活動の徹底

CONTENTS

12新たな価値創造のために 成長に向けた取り組み

目標数値・実績
グループ利益計画
売上高
営業利益
当期純利益

KFCチェーン目標
チェーン
売上高
チェーン
店舗数

直近3カ年の実績及び目標数値は下記の通りです。2022年度の今期も堅調に推移しており、目標達成に向けて今後も推進していきます。

2020年度実績

897億円
64億円
28億円

2020年度実績

1,440億円
1,138店舗
2019年度比

チェーン
店舗数

975億円
61億円
46億円

2022年度計画（2022年11月時点）

970億円
22億円
16億円

KFCをエブリデイブランドへ「オリジナルチキン」を中心とした定番商品の磨きこみ

●

●
●

●
●
●

112％
100％

2021年度実績

1,536億円
1,172店舗2020年度比107％
103％

2022年度計画

1,550億円
1,192店舗
2021年度比計画

101％

ランチメニューの充実

あらゆる場面や時間帯でのニーズに合った商品・サービスの展開
配達代行の対象店舗数の拡大

KFCアプリ2,300万ダウンロード達成
オンラインオーダーの進化

もっと近くに、より快適に●●

KFCチェーン売上伸長率
チェーン
売上高

2021年度実績

2021年度の実績●

中長期の課題新型コロナウイルス感染症への対応●

チェーン売上高及び客数の向上
●

●
●
●

49店舗（直営12店舗・フランチャイズ37店舗）の新規出店●

配達代行を含むデリバリーサービスの実施店舗は、221店舗増加●

189店舗（直営48店舗・フランチャイズ141店舗）の改装

お客さま・従業員の安全・健康を確保しながらの店舗運営継続

テイクアウト、ドライブスルー、
デリバリーサービスの導入地域拡大

商品開発力のさらなる強化
積極的な新規出店

ブランド力の維持、向上のための
既存店舗の改装促進

デジタルメディアの機能強化によるお客さまの体験価値の向上

人財確保

すべての人の成長・活躍を支える制度の拡充「安全・安心なおいしさ」の追求

グループ経営戦略機能の強化

DX推進・ITインフラの整備

本部機能の効率化「QSC×H」活動の継続

●

●
●
●

オンラインオーダーの進化
KFCアプリの充実

セルフレジの導入

環境保全への取り組み・CSR活動の推進
●
●
●
●

●

●

●

グループ全体の企業価値最大化

既存業務の棚卸に基づく業務改善、人員の最適化

DXの推進による快適な職場環境の実現

レジ袋のバイオマス配合率を50％に引き上げ
ドリンクプラカップの廃止
木製マドラーへの変更

こども食堂等への食材提供活動やフードドライブ活動の拡大

102％
CONTENTS

13

1 KFCをエブリデイブランドへ
新たな価値創造のために お客さまに信頼され、愛されるブランドへ

データマーケティングの強化

VOICE

より使いやすく、より満足なKFC体験を、お客さまに合わせてデジタル戦略: ご存じのように、
コロナ禍を経てさまざまなデジタル化が加速的に進みました。
デジタルで情報を取得し、デジタル経由で買い物を行い、感想などを共有するというサイクルができ上がっています。KFCとして、世の中のトレンドにしっかりと乗

デリバリー対応の強化: デリバリーは販売チャネルとして確立していますし、今後も他の販売チャネルと比べて高い成長をしていくことが想定されます。
デリバリーを活用するお客さまはタイムパフォーマンスを求める傾向が高く、店頭販
売とはカニバリゼーションを起こしにくいのも特徴です。配達代行サービスが運営するECサイト内

り半歩先を行くことが、店舗に人を呼び、顧客体験を良くする鍵になります。
そのためにマーケに出店していないと、単純にデリバリーセールスを取れなくなるだけでなく、利便性のイメージもオーダーやデリバリー（e-コマース）の強化、➂顧客データの活用です。
この�つをしっかり実施の存在を強くすることが、店頭も含めた顧客満足や売上にポジティブに影響すると考えています。

ティングでは大きく�つの取り組みをしています。➀デジタルメディアでの広告・PR、➁ネット

することで、KFCの話題をつくり、スムーズにオーダーができ、お客さまに合った商品のおすすめ

悪くしてしまうかもしれません。
デリバリーを強化し、お客さまの求める販売チャネルすべてでKFCができるようになり、最終的にはKFCの売上・利益に貢献していきます。

魅力的な商品・
プロモーションの展開

日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社
上席執行役員 マーケティング本部 副本部長 CMO

小室 武史「オリジナルチキン」を中心とした定番商品の磨きこみやランチメニューの充実、あらゆる場面や時間帯でのニーズに合った商品・サービスの展開など、魅力的な商品やプロモーションの展開を推進し、KFCファンを増やしてさらなる日常化につなげていきます。

「オリジナルチキン」を中心とした定番商品の磨きこみ

ランチメニューの充実

あらゆる場面や時間帯のニーズに合った商品・サービスの展開

CONTENTS

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1 KFCをエブリデイブランドへ
新たな価値創造のために お客さまに信頼され、愛されるブランドへ

デリバリー
対応の強化

KFCではデリバリー対応を強化し、店舗から住環境まで距離のある
お客さまにもサービスが届くよう、また外出しなくても気軽に家で楽しんでもらえるような仕組みづくりに取り組み、日常化を推進しています。

デジタル戦略

オンラインオーダーの進化

KFCは、データ連携・活用を進めることで、継続的に利用していたすることで、より有機的なデータの取ます。

アプリとネットオーダーのIDを連携得が可能になり、お客さまの利便性・快適性を向上させます。

だく仕組みづくりや、スマートデバイスを中心とした機能強化により、お客さまの体験価値の向上に向けた環境整備を進めていき
セルフレジ

QRコード決済などのキャッシュレス

決済サービスを、非接触で使用できる。

ピックアップロッカー

デリバリー実施店舗数（店）
前期末比

+���
���

20��年度
実績

���

20��年度
実績

スプリットカウンター

注文口と商品お渡し口を分けたスプ

リットカウンターを順次導入（次ページ参照）。

CONTENTS

15

2 もっと近くに、より快適に
新たな価値創造のために お客さまに信頼され、愛されるブランドへ

進化する店舗づくり

お客さまの店舗体験価値向上に向けて
日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社
取締役 常務執行役員
開発本部長

外食産業を取り巻く環境は、労働力人口の減少や人件費の高騰に加え、
コロナ禍の影響の長期化により、
ライフスタイルや人流トレンドが変化しました。
テイクアウトやドライブスルーの需要、そしてオン

ラインオーダーやデリバリーによるご注文が増加しました。
これらの環境変化に応え、お客さまの店舗体験価値を向上させるために、新たなニーズに合わせた店舗づくりを進めています。
これからも「もっと近くに、
より快適に」
を実現すべく、生活立地への出店強化や積極的な店舗改装を進めていきます。

小山 典孝

店舗開発

VOICE

「近くに店舗があればもっと利用するのに…」というお声を多数、お客さまからいただいています。より多くのお客さまへ安全・安心なおいしさをお届けするためにも、KFCならではの強みを生かした最適な販売チャネルを選択することで柔軟な店舗形態での出店を進めていきます。

生活立地への積極出店

戦略的改装の推進

もっと近くに！

省エネルギー対応

より快適に！

テイクアウト専門店の積極展開

SDGsへの取り組み！

プラスチック製メニューボードの減少により脱プラを

これまでの対面式から注文口と商品お渡し口を分けた「スプリットカウンター」を導入

14店舗出店

全国の約6割の店舗へ導入済み

オンラインオーダー、デリバリー用
ピックアップロッカー導入

94店舗
ドライブスルー特化型店舗の出店強化

2店舗出店

デジタルサイネージ導入

セルフレジ導入を開始

155店舗へ設置済み

店内818店舗*1、ドライブスルー22店舗*2*� 全体の約６割に導入済み*� ����年度末までに全店導入予定

燃焼効率の良い機器へ入れ替え、二酸化炭素の排出減少へ
調理用の圧力釜の入れ替えを促進

全国の約4割*の店舗へ入れ替え済み* 2023年3月末時点※2022年11月末時点

CONTENTS

16

3「安全・安心なおいしさ」の追求
新たな価値創造のために お客さまに信頼され、愛されるブランドへ

素材への徹底した
こだわり

100%

びな

KFCは、管理の行き届いた登録飼育農場で育てられた国内産鶏の中雛のみを厳選して使用しています。それは、誰にも真似できないおいしさへのこだわりであると同時に、揺るぎない「安全・安心」をお客さまにお約束するためのKFCの覚悟でもあります。

100「オリジナルチキン」は％国内産

KFCは、登録飼育農場で飼育された国内産鶏のみを使用。飼料のひと粒ひと粒までしっかり管理し、「安全・安心なおいしさ」にとことんこだわっています。

生後��日前後飼育の中雛を厳選

スーパーなどで売られている若鶏は、生後��日前後飼育が一般的。KFCは肉質や旨みにこだわって、生後��日前後飼育の中雛だけを厳選しています。

KFC独自のカットで余すところなくおいしく

食材を無駄にせず、部位ごとのおいしさを味わっていただけるようにと編み出された、KFC独自のカット方法。�つの部位、計�つにカットされます。

独自に開発した飼料で飼育

鶏特有の臭みを抑える飼料もありますが、KFCではそのような飼料は使いません。自然にも鶏にもやさしい独自に開発した飼料で飼育しています。

���

登録飼育農場は
全国に約カ所

北は北海道から南は沖縄まで、KFC登録飼育農場は日本
全国に約���カ所もあります。だから、全国どの店舗にも新鮮なチキンを日々、供給することができるのです。

���

世界レベルのレシートにはチキンの産地を表示！

項目で安全な品質をチェック

KFCカットチキン生産認定工場は、KFCの米国本部Yum! Brands, Inc.が定めた世界レベルの基準で、安全・安心な品質をチェックしています。機器や設備はもちろん、従業員の管理や危機対応に至るまで基準が設けられています。

CONTENTS

17

価値創造の基盤 環境

地球環境を守る企業であり続けるために
私たちKFCは、限りある資源を大切にし、環境を守るための取り組みを積極的に推進していきます。

バイオマス 配合率を、 紙製パッケージを��％から��％に引き上げ
FSC®認証紙 に切り替え

レジ袋の地球環境にかかる負荷をさらに減らし、持続可能な社会を実現するために、レジ袋のバイオマス配合率

を30%から50%に引き上げました。加えて、現行のレジ袋を適切な厚みに見直すことで、
プラスチッ

チキンを入れるバーレルやドリンクカップなど、すべての紙製包材をFSC®認証紙へ切り替えました。適切に管理された森林から産出・加工された紙を使用することで、自然環境にかかる負担を大きく減らせると考えています。
資材を変更するだけでなく、紙の使用量そのものを減らす努力も継続していきます。

クの使用量をさらに削減しています。
バイオマ

スが50%配合されたレジ袋の導入により、
プ

ラスチック使用量は155t、CO�の排出量は17%削減※できる見込みです。

※いずれも�年当たり。
2020年度の使用量・排出量との比較

バイオマス素材を配合した製品に入っているマーク。数 字 は 配 合 率を表します。

FSC®認証紙を使用していることを証明するマーク。

カトラリーを

ウッドスプーンに切り替え「プラスチックに係る資源循環の促進等に関する法律（プラスチック資源循環法）」の施行を受け、
また「SDGs」の達成に向けた取り組みの一環として、����年��月から、
プラスチックスプーンとフォークを環境配慮型のウッドスプーンへ順次切り替え、����年�月末までに全店に導入します。

この切り替えにより、
プラスチック使用量を年��.�t削減
できる見込みです。

CONTENTS

18

価値創造の基盤 環境

RSPO認証を得た

産業廃棄物の再生エネルギー化

店舗の調理機器を洗浄するときにどうしても油汚れが流れ出てしまい、
これらは産業廃棄物となります。
KFC

アブラヤシからつくられるパーム油は、世界で最も多く生産・消費されている植物油です。
パーム油の生入しています。

フライオイルはRSPO認証（Mass Balance）を得たパーム油を使用しています。

ではこの油汚れ（浮上油脂）を回収してバイオマス燃料を製造し、ディーゼル発電機で発電するシステムを導���

パーム油を使用

産に伴う森林伐採が、熱帯雨林の破壊や温暖化を引き起こす要因だとされています。2017年から、KFCの店舗で導入※����年��月末時点

排水設備

浮上油脂を
回収

浮上油脂

調理済み揚げ油を飼料として再利用

店舗で排出される調理済みの揚げ油を、KFC登録飼育農場で飼育している鶏の飼料として再利用してい油汚れ（浮上油脂）

分離させてバイオマス燃料を製造ます。
このリサイクルループは、飼料のひと粒ひと粒から飼育方法まで、厳しい基準の下で鶏を飼育しているからこそ実現できること。関西地区の直営52店舗の調理済み揚げ油を再利用しています。

KFC店舗

電力として
使用

ディーゼル
発電機で発電国内産鶏の飼育

飼料用油脂に加工
飼料に加工

CONTENTS

19

価値創造の基盤 環境

環境パフォーマンスデータ（����年度）

KFCは環境負荷低減に取り組み続けています
外食産業の推計値を上回る食品リサイクル率を達成

食品リサイクル率

外食産業目標値50%

��.�％

��％

KFC

外食産業（����年推計値）

���％��,��� t

廃棄物排出量

廃食油リサイクル率（t）��,���

��,���

��.�％

��.�％

����年度

����年度��,���

��.�％����年度��,���

��.�％����年度��,���

��.�％食品リサイクル率（％）

����年度

店舗の機器変更やエネルギー管理により、CO�の排出量を削減（t-CO�）��,���

��,��� t-CO
CO �排出量��,���

��,���

��,���

��,���

����年度

����年度�����年度

����年度

����年度

売上���万円当たりのエネルギー使用量（kWh）���kWh

�,���

電気使用量

����年度�������年度�������年度�������年度※集計期間： ����年�月～����年�月※数値はKFCチェーングループ全体（直営＋FC店舗）を対象としています�������年度

（m³）

��.�m

ガス使用量

��.�

（m³）

��.�

��.�

��.�

��.�

�
����年度

����年度

����年度

����年度

����年度

�.�m

水道使用量

��.�

��.�

����年度

����年度

��.�

�.�

�.�

����年度

����年度�����年度CONTENTS

20

価値創造の基盤 人財

人がブランドを創り、ブランドが人を創る

ピープルビジョン

KFCで働く人は皆、
カーネル・サンダースの家族の一員です。
カーネルの熱い想いを受け継ぎ、お客さまをワクワクさせる
ブランドであり続けられるよう自分を高め、仲間と互いに高め合う。常に変革を起こし続けるブランドであるには、人の成長が欠かせません。

KFCで働く人として働くうえで大事にすること

最高の自分でいよう

商品に情熱を込め、自信を持って提供する

最高のサービスで、全てのお客さまを家族のようにもてなす

楽しんで働こう変革をもたらそう

全てのお客さまが、しあわせな気持ちでお帰りになれるように最高の知識と技術を発揮する
オペレーション競技会

CHAMPSチャレンジ
店舗で培った最高の調理や接客の技術を発揮す
る「CHAMPSチャレンジ」を開催しています。実際の店舗で実践形式で行い、動作のひとつひとつまで細かくジャッジし、評価・フィードバックを行います。それ が 個 々のスキルアップと、店 舗 のQSC×Hの向上に直結します。

※CHAMPSとは、お客さまがKFCに期待する�つの項目の頭文字

Cleanliness
Hospitality

おもてなしの気持ちを常に持っているか

Maintenance

施設のメンテナンスは行き届いているか

Accuracy

Product quality

Speed with service実現するための行動指針

賞

賛

QSC × H

身だしなみや店舗は常に清潔か
商品提供は正確にできているか

良質な品質を一定に保てているか
迅速なサービスができているか

仲間の頑張りを認め、称える文化がKFCにはあります。
とびきりの笑顔と「ありがとう」のひと言を忘れずにいることが、KFCで働く全ての人のモチベーションにつながります。

私たちKFCの仕事の基本です。
お客さまにしあわせな気持ちでお帰りいただくためには、ひとつでも欠けてはいけません。
そして、全ての行動に、おもてなしの心を忘れずに。

Quality（商品の品質）Service（サービス）

Cleanliness
（清潔さ）

×

Hospitality（おもてなしの心）

CONTENTS

21

価値創造の基盤 人財

誰もがいきいき働けるように

成長・活躍を支える制度

誰もがいきいき働ける

ライフスタイルに合った働き方が選べる

個々の能力をさらに高める

エリア・店舗限定社員

チャンピオンカードを使って、仲間を賞賛する文化がKFCにはあります。
店舗や従業員を積極的に表彰して頑張りを認めることで、個々の意欲や能力をさらに引き出します。

限定社員制度

賞賛の文化

勤務する地域や店舗を限定できる。
勤務時間数は、通常の正社員と同じ。

日時限定社員地域や店舗といった働く場所に加え、勤務曜日・時間も限定できる。

時短勤務制度ダイバーシティ

への取り組み国籍や年齢、性別、障がいの有無などを超えて、すべての人が能力を発揮して活躍できる環境を用意しています。人がブランドを創る。
そう考えるKFCにとって、個性は大切な財産です。

育児だけでなく、介護中の社員も取得できる。

日本KFCホールディングスグループ雇用情報 ※��2�年�月末時点
従業員男女比率※取締役除く��.�％女性

女性店長比率（％）（前年度27.�％）����年度
全従業員

���名

���名

��.�％
男性

�.�

����年度��2�年度��2�年度

健康経営

実績（前年度��.�％）���名KFCパートナー人数（パート・アルバイト）

��,���

※フランチャイズ社を含めたブランド全体※����年�月末時点

約

9.9

��.�

名

定期健康診断受診率

社内ウォーキングイベント参加率
有給取得率（社員）

女性管理職比率（％）

����年度��2�年度（％）

��2�年度��.�

●����年��月「くるみんマーク」を取得
社員の子育てを積極的にサポートする企業として、厚生労働大臣の認定を受けました。
（KFCJ）

����年度��.�
��2�年度��2�年度�.��

����年度�.��

�.��

��2�年度��2�年度

健康推進支援サイト／アプリの導入

����年度��.�

�.�

児をサポートすることを目的とし、最大�日の特別有給休暇（配偶者出産休暇）を与える独自制度（����年�月から制度化）

障がい者雇用比率（％）

����年度実施内容

●

���.�

��.� *配偶者の出産／出産後育

��.�

��.�

��.�

男性の育児休業等及び育児目的休暇*の取得率（%）

社内ウォーキングイベント：健康推進支援アプリを活用し、社内でウォーキングイベントを開催●

禁煙施策：禁煙成功者、非喫煙者にインセンティブを付与

メンタルヘルス研修実施：セルフケア／ラインケア研修を実施●����年�月「えるぼしマーク」を取得
女性活躍を積極的に推進する企業として、
厚生労働大臣の認定を受けました。
（KFCHJ、KFCJ）

����年�月「健康経営優良法人����」を取得
優良な健康経営を実践している企業として、
経済産業省の認定を受けました。
（KFCHJ）
CONTENTS

22

価値創造の基盤 CSR

すべての人に価値ある食事を

こども食堂などへチキンを寄贈
閉店時に余ってしまうチキンを、ニーズのある場所に届けたい…

閉店時にまだおいしく食べられるチキンを廃棄することを、もったいなく思っていました。食品ロスへの取り組みが盛んになる中、何かできることはないか…と方法を模索してきました。

海外のKFCを参考にチキンを寄贈する仕組みを構築

海外のKFCでのガイドラインを参考に、おいしさも安全性も担保した上でチキンを寄贈する仕組みを����年��月に構築しました。調理済みの商品を食材としてこども食堂などに寄贈するのは、全国展開する外食企業としては初の取り組みです。

私たちにできることで、近隣のお客さまを笑顔に累計��,���食を提供(����年�月末時点)

ルールにのっとって、
安全・安心なおいしい食事を提供

チキンはルールにのっとって凍結保管され、こども食堂などへ届けられます。
子どもたちの安全に配慮し、解凍後に骨を取り除き、さらに加工・加熱調理をして提供されます。
店内で凍結・保管

NPO法人等の団体の物流ソリューション

こども食堂など

横浜市・川崎市・埼玉県・富山県・千葉県・沖縄県・宮崎市・長野県に支援の輪が広がっています

こども食堂などの支援活動に、KFCはサポーターとして加わっています。
「もったいない」が「おいしさしあわせ」に変わるお手伝いをしています。

武者カーネルの制作����年から続く地域活動のひとつ

DATA

DATA

調理シーン

提供メニュー例

カーネル立像がある
店舗のうち、

���店舗が実施

こどもの日はファミリーのご来店が増えることから、当時の従業員たちが「お客さまに喜んでもらいたい」と、
カーネル立像に手づくりの鎧・兜を着せたことが始まりです。
この取り組みにも、創業者カーネルの想いが受け継がれています。

地域のお客さまとともに笑顔で、元気に！

����年は、全国の���店舗が制作に当たりました。感染症が一日でも早く収束するように願いを込めた装飾をするなど、店舗ごとに想いを込めて制作しています。
お客さまが思わず笑顔になったり、一緒に写真を撮る様子を見て、従業員もとても元気をいた
だきました。
地域のお客さまとこのような交流ができることは、私たちの喜びでもあります。

CONTENTS

23

価値創造の基盤 CSR『地域を支え、人を支える力強いブランドであるために』
KFCは、日本全国に約�,���の店舗を構えています。
地域のお客さまにご利用いただけて初めて、店舗を運営することができます。
創業者カーネル・サンダースの言葉を借りれば、「地域のお客さまは家族」。
地域のお客さまなくして、KFCの店舗運営は成り立ちません。

私たちは地域と、その地域に暮らすお客さま・従業員の未来のために、さまざまな取り組みを進めています。

国連WFP「学校給食支援」©WFP／Boris Heger

国連WFPは、途上国に暮らす子どもたちの栄養状態を改善するために、さまざまな国や地域で学校給食を提供しています。KFCはその想いに賛同し、����年から活動を支援しています。
国連WFPはその功績が認められ、����年度のノーベル平和賞を受賞されました。

スペシャルオリンピックス日本
スペシャルオリンピックスは、知的障がいのある人たちに日頃のトレーニングと、その成果の発表の場である競技会を提供しています。KFCは、スペシャルオリンピックス日本が発足した����年から、活動を支援しています。

©Special Olympics Nippon

����年からの累計金額

�億�,���万円©Special Olympics Nippon

フードドライブ©Special Olympics Nippon

自宅で余った食材などを横浜本社に持ち寄り、
フードバンク横浜を通じて横浜市内のひとり親世帯等に寄付するフード
ドライブを行っています。
「地域のお客さまは家族」というカーネルの言葉は、私たちKFC社員にも根付いています。

寄付した物資一覧（����年�月、����年�・�・�月、����年�・�・�月実施分）

���箱分
段ボール

● お米 ���kg（約�,���食分）● 乾麺 ���袋● レトルト食品 ���袋

● 缶詰 ���個● 嗜好品 ���個

● 生活用品（タオル／せっけん／洗剤など）���個 他
CONTENTS

24

価値創造の基盤 ステークホルダーエンゲージメント

ステークホルダーの皆さまとともに主なステークホルダー

お客さま

果たすべき責任

安全・安心なおいしさ、
快適さ・便利さを提供します。

エンゲージメント事例

安全・安心、そして健康的な商品の提供
全店全面禁煙化● デリバリー対応とオンラインオーダーの強化● バイオマス50%配合レジ袋の提供● アレルギー・原産地情報の公開
●
●

健康経営
多様な働き方の推進（限定社員制度）● 復職支援制度（おかえりケンタッキー）●「くるみんマーク」
取得●「えるぼしマーク」
取得●「健康経営優良法人2022」
取得● 障がい者雇用の推進● 全店全面禁煙化
●
●

従業員

FC社

※FC社：フランチャイズ加盟社

取引先

働きやすい職場環境、成長を促す育成制度の導入を進めています。

FC社の声を聞きながら、ともに成長を目指します。
共同で、安全・安心・高品質を目指します。

安全・安心なサプライチェーンの確立
オーナー会議の定期開催● FC社、
サプライチェーンとの連携強化● 積極的な出店と改装●●

安全・安心なサプライチェーンの確立
実査等を通じた改善活動● FC社、
サプライチェーンとの連携強化● 安定した食包材の供給●●

こども食堂にチキンを寄贈（横浜市、川崎市、埼玉県、富山県、千葉県、沖縄県、宮崎市、長野県で実施中）● 横浜本社でのフードドライブ● 国連WFPの活動を支援● スペシャルオリンピックス日本を支援● オレンジリボン運動に協力●

地域

より良い関係づくりを進めています。

株主・投資家

公正・公平な情報開示、対話の機会を増やしていきます。

決算発表
株主総会
● 株主通信の発刊（年2回）● 株主優待制度●●

省エネ化（CO2排出量の抑制）
燃焼効率の良い機器への入れ替え● 浮上油脂を電力として再生● 調理油リサイクルループ● 紙製包材をFSC®認証紙に切り替え● 食品ロス削減● エネルギー削減目標の設定●

地球

CO2削減、廃棄物削減、資源の循環等、地球環境に配慮した経営を進めています。

●

積極的な出店と改装
安全・安心なサプライチェーンの確立● 会社訪問受け入れ● お客さまサービス係の設置● コミュニケーションレポートの発刊●

関連するSDGs●

安全・安心なサプライチェーンの確立
安全・健康委員会の設置● 従業員相談センターの設置● コンプライアンスヘルプラインの設置● 職位別研修制度● 自己啓発・e-ラーニング● インセンティブの実施● コミュニケーションレポートの発刊●●

定期的な研修の実施
人事交流● インセンティブの実施● コミュニケーションレポートの発刊
●
●

調達方針
時代に合わせた原料等の改良● コミュニケーションレポートの発刊●●

地域イベントへの参加
武者カーネル● 職場体験受け入れ● 雇用機会の創出● 調理済み揚げ油100%リサイクル● コミュニケーションレポートの発刊●●

IR情報の適時・適切な開示
機関投資家との個別対話● 投資家向け説明会開催● コミュニケーションレポートの発刊●●

バイオマス50%配合レジ袋の提供
RSPO認証パーム油の調達● デジタルサイネージの導入● マドラーの木製化● プラスチックスプーン・フォークを一本化し、ウッドスプーンへ切り替え● ドリンクのプラスチックカップ廃止●●

CONTENTS

25

About KFC 財務・非財務ハイライト

着実な成長を進めています
業績サマリー
決算期

2018年3月期

2019年3月期

2020年3月期

2021年3月期

2022年3月期

売上高73,45774,344

79,63489,652

97,520

財務関連データ（百万円）

売上総利益
営業利益

営業利益率（％）
経常利益

親会社株主に帰属する当期純利益

31,60432,037

34,95938,698

0.6

3.0

6.0

7.1

477

627
578

2,206

2,975
2,055

4,785

3,252
1,533

6,354

5,498
2,805

40,909
6,106
6.3

6,939
4,557

総資産

35,74638,42038,012

42,69447,761

フリーキャッシュ・フロー

△ 2,934

5,170

3,307

4,796

5,449

純資産

財務指標（％）

自己資本当期純利益率（ROE）
自己資本比率20,626

2.8

57.7

配当性向

193.6

１株当たり当期純利益（EPS）

25.83

1株当たりデータ（円）

１株当たり純資産（BPS）
１株当たり配当金922.8350.00

21,385

9.8

55.7
54.4

91.99

956.8050.00

21,807

7.1

57.4
72.9

68.62

975.6950.00

23,620

12.4

55.3
47.8

125.501,056.53

60.00（注）2021年３月期の１株当たり配当金60円には創業50周年記念配当10円を、
2022年3月期の１株当たり配当金60円には特別配当10円を含んでおります。

26,750

5カ年業績推移

KFCチェーン売上高（百万円）

���,���

���,���

����年
�月期

����年
�月期

���,���

����年
�月期

連結営業利益（百万円）
�,���

���

����年
�月期

���,���

���,���

����年
�月期

����年
�月期

�,���

�,���

����年
�月期

����年
�月期

�,���
����年
�月期

����年
�月期

従業員数（名）※取締役含む

���

���

���

���

���

����年
�月期

����年
�月期

����年
�月期

����年
�月期

����年
�月期

��,���

��,���

����年
�月期

����年
�月期

18.1
56.0
29.4
203.94CO�排出量（t-CO�）��,���

��,���

��,���

1,197.62
60.00

����年
�月期

����年
�月期

����年
�月期

CONTENTS

26

About KFC 店舗情報

お客さまにワクワク体験を提供する
KFCの店舗地域のお客さまのニーズや立地に合わせて、
全国47都道府県に展開しています。

店舗数推移※����～����年度は�月末時点の店舗数※����年度は�月末時点の店舗数
����年度
����年度
����年度
����年度

����年度

直

営

���
���
���
���

���

フランチャイズ

合

（店）

計

���

1,1��

���

1,1��

���
���

���

1,1��
1,1��
1,1��

��

北海道地方

�,���
総店舗数

店舗

（����年�月末時点）

店舗

��
中国地方

���

九州・沖縄地方
店舗

���
中部地方
店舗

店舗

��
四国地方
店舗

���
近畿地方

��
東北地方
店舗

���
関東地方
店舗

店舗

CONTENTS

27

About KFC 組織構成図／コーポレート・ガバナンス

日本KFCホールディングス株式会社

組織構成図

日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社
Kentucky Fried Chicken Japan, Ltd.

レストラン運営会社

株式会社ケイ・アド

ケイ・フーズ株式会社

総合マーケティング会社

レストラン運営会社

K-AD CORP.

コーポレート・ガバナンス

Fast Restaurant International Pte. Ltd.

K-FOODS CO, LTD.

投資持株会社

コーポレート・ガバナンス体制図

株主総会

指名諮問委員会

監査等委員会監査グループ監査部

内部監査

コーポレート・ガバナンスの基本的な考え方

日本KFCホールディングスグループは、「おいしさ、しあわせ創造」
を企業理念とし、“本当のおいしさ”を通じて人々をしあわせにすることで、継続的に企業価値の向上を図るとともに、豊かな社会の実現に貢献することが、株主の皆さまやお客さまをはじめとするすべてのステークホルダーのご期待に応えるものと認識しています。
この実現のため、経営の健全性、透明性、効率性を確保する基盤として、
コーポレート・ガバナンスの継続
強化を経営上の重要事項としています。独立役員の要件を満たす社外取締役の選任により経営監督機能の強化を実施し、意思決定や業務執行の迅速化、効率化を図るなど、実効性のあるコーポレート・ガバナンス体制の構築に努めています。

GEC

グループ会社

事業会社

相互連携

会計監査人
会計監査

監査等委員会事務局

代表取締役社長
執行役員
各担当

内部監査

監査

取締役会

報酬諮問委員会

委員会一覧

・コンプライアンス委員会
・規範委員会・人事委員会
・開示委員会・投融資委員会
・DX推進・システム企画開発委員会
・安全・健康委員会

事業会社
CONTENTS

28

About KFC 会社概要／株式の状況

日本KFCホールディングス株式会社

会社概要

本

社

関西オフィス
設

立

資本金
決算期
取引所
役

員

従業員数
売上高

発行可能株式総数
発行済株式の総数
株主数


1970年7月4日

株主分布状況
所有者別分布■ 金融機関■ 外国人法人等

72億9,750万円
3月

東京証券取引所スタンダード市場
代表取締役社長
取締役専務執行役員
取締役専務執行役員
取締役
社外取締役
社外取締役常勤監査等委員
社外取締役監査等委員
社外取締役監査等委員

2022年9月末時点

株式数及び株主数〒220-8586
神奈川県横浜市西区みなとみらい4丁目4番5号
横浜アイマークプレイス5F・6F
TEL：045-307-0700〒553-0003
大阪府大阪市福島区福島7丁目20番1号 KM西梅田ビル10F
TEL：06-6453-6660

株式の状況

判治 孝之
蜂谷 由文
野村 聖
高田 慎也
浦田 寛之
柴田 裕一
大島 仁志
砂川 佳子

889名（2022年3月末時点／連結）※取締役含む

97,520百万円（2021年度連結実績／2021年4月～2022年3月）※単位未満は切り捨て

お客さまサービス係フリーダイヤル：0120-197074（受付時間 日曜日を除く／9：30～17：30）

株式数別分布

49,953,000株
22,423,761株
33,724名

株主数 33,724名
0.02％
0.46％

■ その他法人■ 自己株式

0.86％
0.00％

■ 個人・その他■ 金融商品取引業者

98.59％
0.07％

1.62％
4.42％

■ その他法人■ 自己株式37.92％
0.00％■ 個人・その他■ 金融商品取引業者

54.19％
1.85％

発行済株式総数 22,423,761株■ 金融機関■ 外国人法人等大株主（上位10位／千株未満切り捨て）
株主名

三菱商事株式会社

SMBC日興証券株式会社

日本KFCホールディングスフランチャイズオーナー持株会

持株数
（千株）

議決権比率
（%）

226

1.01

7,875
161

STATE STREET BANK AND TRUST COMPANY 505001

128

THE BANK OF NEW YORK MELLON 140044

105

日本マスタートラスト信託銀行株式会社（役員報酬BIP信託口・76041口）

78

明治安田生命保険相互会社

NORTHERN TRUST CO.（AVFC）RE STATE TEACHERS RETIREMENT SYSTEM OF OHIO
日本マスタートラスト信託銀行株式会社（信託口）
東京海上日動火災保険株式会社

35.14
0.72

0.57

110

0.49

88

0.39

69
66

0.47

0.34
0.30
0.29
CONTENTS

29

COMMUNICATION REPORT ����日本KFCホールディングス株式会社

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お問合せ先：日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社 広報CSR部 TEL：045-307-0620
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