新たな価値創造のために 成長に向けた取り組み

成長に向けた取り組み

お客さまの利便性及び体験価値の向上を目指し、以下の取り組みを継続的に実施していきます。

1 KFCをエブリデイブランドへ 2 もっと近くに、より快適に魅力的な商品・プロモーションの展開

積極出店

個食需要への対応

セルフレジの導入

適切な価格戦略3

デジタル戦略：

デリバリー対応の強化

戦略的改装の推進

オンラインオーダーの進化「安全・安心なおいしさ」の追求

4 事業成長の基盤拡充

CRM強化

QSC×H活動の徹底
DX推進・ITインフラの整備
サステナビリティ推進

7

新たな価値創造のために 成長に向けた取り組み

目標数値・実績
グループ利益計画
売上高
営業利益
当期純利益

直近3カ年の実績及び目標数値は下記の通りです。2023年度の今期も堅調に推移しています。目標達成に向けて今後も営業活動を実施していきます。

2021年度実績

975億円
61億円
45億円

2022年度実績

999億円
36億円
24億円

金額：単位未満切り捨て

2023年度計画（2023年5月時点）

1,054億円
30億円20億円

2022年度の実績

KFCをエブリデイブランドへ

●

●

●

もっと近くに、より快適に

チェーン
売上高
チェーン
店舗数

●

2021年度実績

1,535億円
1,172店舗

KFCチェーン売上伸長率（前年比）

2021年度実績

チェーン
売上高
チェーン
店舗数

107％
103％

2022年度実績

1,593億円
1,197店舗

2023年度計画

1,685億円
1,230店舗

あらゆる場面や時間帯でのニーズに合った商品・サービスの展開

配達代行の対象店舗数の拡大
KFCアプリ2,600万ダウンロード達成● テレビCMをはじめとするコミュニケーションを一新● デジタルメディアへの広告・PRの促進● オンラインオーダーの整備●●

KFCチェーン目標

オリジナルチキンを中心とした定番商品の磨きこみ●

49店舗（直営9店舗・フランチャイズ40店舗）の新規出店
180店舗（直営37店舗・フランチャイズ143店舗）の改装
配達代行を含むデリバリーサービスの実施店舗は、718店舗（121店舗増加）「安全・安心なおいしさ」の追求「QSC×H」活動の継続●

DX推進・ITインフラの整備
オンラインオーダーの整備● KFCアプリの充実● セルフレジの導入● 顧客データの活用●

事業成長の基盤整備
2022年度実績

104％
102％

2023年度計画

106％
103％

●
●

中長期の課題

チェーン売上高及び客数の向上
●

●
●
●

●

テイクアウト、ドライブスルー、デリバリーサービスの導入地域拡大

商品開発力のさらなる強化
積極的な新規出店

ブランド力の維持、向上のための既存店舗の改装促進

DX推進によるお客さまの利便性及び購買体験価値の向上

人財確保
●
●
●

労働環境の改善

従業員満足度の向上

誰もがいきいきと楽しく働くことができる職場環境の構築

グループ経営戦略機能の強化●

グループ全体の企業価値最大化

本部機能の効率化●●●

既存業務の棚卸しに基づく業務改善、人員の最適化

DXの推進による快適な職場環境の実現
本社経費の最適化

誰もがいきいき働ける成長・活躍を支える制度
仕事と生活の両面からサポートできる仕組みづくり

環境保全への取り組み・
サステナビリティ活動の推進

レジ袋のバイオマス配合率を50％に引き上げ
ドリンクプラカップの廃止● マドラー、スプーンを木製へ変更● こども食堂等への食材提供活動やフードドライブ活動の拡大●●

8

1 KFCをエブリデイブランドへ
新たな価値創造のために お客さまに信頼され、愛されるブランドへ

データマーケティングの強化����年度のマーケティング戦略では、「バーガー」「バリュー」「デリバリー」へ特に注力し、さらな����年度の戦略に大きな変更はありません。継続的な施策の実施で「KFC＝エブリデイブランド」のさらなる確葉が象徴するように、お客さまの行動に顕著な変化が見られる中、２つの大きなアクションを実施しました。

通年販売するレギュラー商品のセールス底上げを目指します。
バリュー戦略も年間を通して実施し、KFCのおいVOICEるお客さまのニーズに応えるべくさまざまなな施策を展開しました。
「コロナ禍から日常へ」の言立を推進します。
バーガーは引き続き、最も注力するカテゴリーとして、月見など季節ごとの定番商品の確立と、１つ目は、新たなタレントを起用したコミュニケーションの刷新です。
カーネル・サンダースを登場させ、気分がしさを再確認したお客さまの再来店へとつなげていきます。����年度は、デリバリーに加え更によりバーガーセールスは大幅に増加しました。
また、物価高騰の中で少しでもお得にKFCの商品を楽しん予定です。
これからもさまざまな施策で店舗とともにKFCを盛り上げていくための努力をあがる広告を打ち出しました。�つ目は、「サンド」から「バーガー」への名称変更と商品拡充です。
これらの変でもらうため継続的にバリュー戦略を実施。来店客数はほぼ前年レベルを維持しました。
デリバリーは約�割の店舗で実施。
コロナ禍後も定着しているデリバリー市場のセールスを伸ばしました。既存店セールスで前年超えを達成できましたが、これらのマーケティング施策に加え、店舗での体験が良かった結果と捉えています。

魅力的な商品・プロモーションの展開てネットオーダーにも力を入れています。新しいアプリを開発中で、格段に使いやすくなる継続してまいります。

日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社
取締役 常務執行役員 マーケティング本部 本部長 CMO

小室 武史

オリジナルチキンを中心とした定番商品の磨きこみやランチメニューの充実、あらゆる場面や時間帯でのニーズに合った商品・サービスの展開など、魅力的な商品やプロモーションの展開を推進し、KFCファンを増やしてさらなる日常化につなげていきます。

オリジナルチキンを中心とした定番商品の磨きこみ

オリジナルチキン

クリスピー

骨なしケンタッキー

ナゲット

あらゆる場面や時間帯のニーズに合った商品・サービスの展開

9

1 KFCをエブリデイブランドへ
新たな価値創造のために お客さまに信頼され、愛されるブランドへ

デリバリー対応の強化

KFCではデリバリー対応を強化し、店舗から住環境まで距離のあるお客さまにもサービスが届くよう、また外出しなくても気軽に家で楽しんでもらえるような仕組みづくりに取り組み、日常化を推進しています。

デジタル戦略

オンラインオーダーの進化

KFCは、データ連携・活用を進めることで、継続的に利用していたすることで、より有機的なデータの取ます。

アプリとネットオーダーのIDを連携得が可能になり、お客さまの利便性・快適性を向上させます。

だく仕組みづくりや、スマートデバイスを中心とした機能強化により、お客さまの体験価値の向上のための環境整備を進めていき

セルフレジ

QRコード決済などのキャッシュレス決済サービスを、非接触で使用できる。

ピックアップロッカー

デリバリー実施店舗数（店）前期末比+������

20��年度
実績

���20��年度実績10

2 もっと近くに、より快適に新たな価値創造のために お客さまに信頼され、愛されるブランドへ進化する店舗づくり

VOICE

アフターコロナのテイクアウト、デリバリー需要増を捉えた出店強化により、����年４月末には�,���店舗を達成しました。
われわれを取り巻く環境変化は、コンビニやスーパーのイートイン設置、競合のテイクアウト強化等、業界を超えたボーダーレスな競争がより激化してきています。
競合との差別化を図るため、
ＱＳＣ×Ｈ活動をベースとした、既存店のレイアウトやシステム導入を進め、お客さまのニーズに合った次世代に向けた戦略的な改装を行っていきます。
さらに、出店強化を進め、「もっと近くに、より快適に」の実現を目指していきます。

キャパシティー改善やセルフレジやデジタルサイネージの設置、商品提供スピードの改善可能な店舗開発

日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社
取締役 常務執行役員
開発本部 本部長

小山 典孝「近くに店舗があればもっと利用するのに…」というお声を多数、お客さまから頂いています。
より多くのお客さまへ安全・安心なおいしさをお届けするためにも、KFCならではの強みを活かした最適な販売チャネルを選択することで柔軟な店舗形態での出店を進めていきます。

生活立地への積極出店

既存店の体験価値向上

もっと近くに！

省エネルギー対応

より快適に！

テイクアウト専門店の積極展開

サステナビリティへの取り組み！

プラスチック製メニューボードの減少により脱プラを推進

これまでの対面式から注文口と商品お渡し口を分けた「スプリットカウンター」を導入

16店舗出店

全国の約8割の店舗へ導入済み

デリバリー用ピックアップロッカー導入

180店舗
ミニドライブスルー
店舗の出店強化

2店舗出店

デジタルサイネージ導入

セルフレジ導入を開始

569店舗へ設置済み

店内936店舗*1、ドライブスルー89店舗*2*� 全体の約�割に導入済み*� ����年度末までに全店導入予定

燃焼効率の良い機器へ入れ替え、二酸化炭素の排出減少へ
調理用の圧力釜の入れ替えを促進

全国の約5割の店舗へ入れ替え済み※2023年9月末時点

113「安全・安心なおいしさ」の追求
新たな価値創造のために お客さまに信頼され、愛されるブランドへ

さらなる管理体制の強化

VOICE����年に名古屋で日本�号店を出店して以来、創業者であるカーネル・サンダースから受け継いだレシピで、店舗で手づくり調理しています。
提供する商品が「安全・安心」であるために、鶏の飼料から配送・店舗での調理に至るまで、KFCはすべての工程の徹底した管理に日々取り組んでいます。同時に、安定的に商品をご提供できるよう供給産地とのこのように、「安全・安心」な食を提供し続けることで社会を支えていると自負しています。
これからも本当のおいしさを継続してお届けするため、チキンスペシャリストだからこそのこだ
わりと覚悟を守り続けていきます。

日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社
取締役 専務執行役員
商品本部 本部長

連携を強化するとともに、出店強化に対応すべく、新たな仕入れルートの開拓も行っています。

素材への徹底したこだわり

���びな

KFCのオリジナルチキンは、管理の行き届いた登録飼育農場で育てられ、厳選された中雛のみを使用しています。それは、誰にも真似できないおいしさへのこだわりであると同時に、揺るぎない「安全・安心」をお客さまにお約束するためのKFCの覚悟でもあります。

世界レベルの項目で安全な品質をチェック

KFCカットチキン生産認定工場は、Yum! Brandsが定めた世界レベルの基準で、安全・安心な品質をチェックしています。機器や設備はもちろん、従業員の管理や危機対応に至るまで基準が設けられています。

���登録飼育農場は全国に約

野村 聖

QSC×H

KFCで働くすべての人の行動指針
Quality（商品の品質）Service（サービス）

Cleanliness
（清潔さ）

×

Hospitality（おもてなしの心）

KFCでは、すべてのお客さまにしあわせな気持ちでお帰りいただくために、品質（Quality）、サービス（Service）、清潔さ（Cleanliness）、おもてなしの心（Hospitality）をもって接することを、仕事の基本としています。

独自に開発した 生後��日前後飼育の中雛を厳選
カ所 飼料で飼育

北は北海道から南は沖縄まで、KFC登録飼育農場は日本全国に約���カ所もあります。だから、全国どの店舗にも新鮮なチキンを日々、供給することができるのです。

自然にも鶏にも優しい独自に開発した飼料で飼育しています。

スーパーなどで売られている若鶏は、生後��日前後飼育が一般的。KFCは肉質や旨みにこだわって、生後��日前後飼育の中雛だけを厳選しています。

12

3「安全・安心なおいしさ」の追求
新たな価値創造のために お客さまに信頼され、愛されるブランドへ一気通貫した安全・安心な仕組み

Start!

ふ孵卵・選別衛生管理の行き届いた種鶏場で孵化した雛は、健康チェックを経てKFC登録飼育農場に送られます。

KFC登録飼育農場

飼育

衛生管理はもちろん、温度・湿度、採光、換気も細かくチェックしてアニマルウェルフェアに配慮した最適な環境で鶏を飼育しています。

KFCカットチキン生産認定工場

カット

世界レベルの厳格な認定基準を満たした工場で、チキンは鮮度を保ったままカットされます。

KFC店舗

鮮度を保って適温配送カットされたチキンは、鮮度を保った状態でその日のうちに出荷されます。
※地域により、配送日数が異なりますお客さまの食卓へ
ホスピタリティあふれる行動

すべてのお客さまがしあわせな気持ちでお帰りになれるように、おもてなしの心でお迎えしています。

ひとつずつ手づくり調理

独自の調理法で生のチキンから、ひとつひとつ手づくり調理します。

13