紅茶セミナー内容
・紅茶セミナー基礎01: ティーバックの淹れ方

会費:2,500円

初心者向け紅茶について。ティーバックのおいしい入れ方の基本
1. 紅茶とは、紅茶の歴史など
2. 産地、茶葉の種類や特徴
3. 入れ方による味の違い
4. ティーバックのおいしい入れ方の基本と実践 (各自に入れて頂きます)
5. グレードの差による味の違い（ウバのグレード違いを体験）

・紅茶セミナー基礎02: リーフティーの淹れ方

会費:2,500円

初心者向け紅茶について。リーフティーの入れ方の基本
1. リーフティーのおいしい入れ方の基本と実践
・各自に家庭での普段の入れて方でいれて頂きます。
・汲み置きやお湯温度違いで茶葉の動きの違いを見て頂きます
・再度、各自にいれて頂きます。（味や香りの違いを確認して頂きます）
2. グレードの差による味の違い（ヌワラエリアのグレード違いを体験）

・紅茶セミナー中級01:ダージリン1ｓｔを味わおう

会費:3,500円

ダージリンの春・夏・秋の収穫時期の味の違い、春摘みの1ｓｔフラッシュの一般的なオークション品と2茶園との飲み比べ
1. ダージリン産地の歴史
2. 茶葉の種類の説明と特徴
3. ダージリンの春摘み、夏摘み、秋摘みの３種の飲み比べ
4. ダージリン数茶園のファーストフラッシュの飲み比べ
5. テイスティングの行い方

・紅茶セミナー中級02: セイロン紅茶を味わおう

会費:3,500円

スリランカの紅茶産地の紹介と7産地紅茶の飲み比べ
1. スリランカ産地の歴史
2. 茶葉の区別と特徴
3. 茶葉の購入
4. 7産地紅茶の飲み比べ※中級以降は、紅茶セミナー基礎01の修了者が対象となります。

紅茶セミナー内容
・紅茶セミナー中級03: ダージリン2ndとアッサム紅茶を味わおう
ダージリン2ndのの一般的なオークション品と2茶園との飲み比べ
アッサムのリーフティーとCTCの違いを味わおう

会費:3,500円

1. アッサム産地について
2. 茶葉の種類の説明と特徴
3. ダージリン2ndの３種の飲み比べ
4. アッサムOPとCTCの飲み比べ

・紅茶セミナー中級04: 中国茶と台湾茶を知ろう
中国茶と台湾茶の歴史と様々なお茶を知ろう

会費:2,500円

1. 中国茶産地と歴史
2. 台湾茶はいつから？
3. キームンについて詳しく知ろう
4. 台湾茶産地と種類

・紅茶セミナー中級05: 紅茶の味わい

会費:3,500円

数種の紅茶を飲みながら、実際に味わいを分類してみる
1. 紅茶の味わいの分類
2. 実際に味わって分類してみよう
3. ペアリング・紅茶セミナー中級06: 味覚と嗅覚について

会費:3,500円

味覚と嗅覚の関係を体現してみる
1. 嗅覚と味覚とは
2. 嗅覚と味覚の関係を実体験してみよう※中級以降は、紅茶セミナー基礎01の修了者が対象となります。
※ 申込：090-5033-0922にショートメールまたは店頭にて予約受付致します。
定員到達または講習会2日前に締切り致します。

2024年度 紅茶＆ライフセミナー日程
開催日時（10:00～12:00）

募集人数

セミナー名

2024 年

2 月

2 日 （金）6名

紅茶セミナー基礎012024 年2 月 10 日 （土）4名

紅茶セミナー中級01

2024 年2 月 17 日 （土）6名

紅茶セミナー基礎012024 年2 月 24 日 （土）4名

紅茶セミナー中級02

2024 年

3 月

2 日 （土）6名

紅茶セミナー基礎022024 年

3 月

9 日 （土）4名

紅茶セミナー中級03

2024 年3 月 16 日 （土）6名

紅茶セミナー基礎012024 年3 月 23 日 （土）4名

紅茶セミナー中級02

2024 年3 月 30 日 （土）4名

紅茶セミナー中級01

2024 年

4 月

6 日 （土）6名

食品添加物セミナー01

2024 年4 月 13 日 （土）4名

紅茶セミナー中級04

2024 年4 月 20 日 （土）6名

紅茶セミナー基礎012024 年4 月 27 日 （土）6名

紅茶セミナー基礎022024 年

5 月

4 日 （土）6名

食品添加物セミナー02

2024 年5 月 11 日 （土）4名

紅茶セミナー中級05

2024 年5 月 18 日 （土）6名

紅茶セミナー基礎012024 年5 月 25 日 （土）6名

食品添加物セミナー01

2024 年

6 月

1 日 （土）6名

食品添加物セミナー01

2024 年

6 月

8 日 （土）4名

紅茶セミナー中級05

2024 年6 月 15 日 （土）6名

紅茶セミナー基礎012024 年6 月 22 日 （土）6名

紅茶セミナー中級04

2024 年6 月 29 日 （土）6名

食品添加物セミナー02

2024 年

7 月

6 日 （土）6名

食品添加物セミナー02

2024 年7 月 13 日 （土）4名

紅茶セミナー中級06

2024 年7 月 20 日 （土）6名

紅茶セミナー基礎012024 年7 月 27 日 （土）6名

食品添加物セミナー03

2024年度 紅茶＆ライフセミナー日程
開催日時（10:00～12:00）

募集人数

セミナー名

2024 年

8 月

3 日 （土）6名

国産紅茶1次審査テイスティング

2024 年

8 月 10 日 （土）4名

紅茶セミナー中級01

2024 年

8 月 17 日 （土）6名

紅茶セミナー中級04

2024 年8 月 24 日 （土）4名

紅茶セミナー中級06

2024 年8 月 31 日 （土）6名

食品添加物セミナー01

2024 年

9 月

7 日 （土）4名

紅茶セミナー中級03

2024 年

9 月 14 日 （土）6名

紅茶セミナー基礎012024 年

9 月 21 日 （土）4名

紅茶セミナー中級01

2024 年

9 月 26 日 （木）6名

ライフセミナー01 20時～22時

2024 年

9 月 28 日 （土）6名

紅茶セミナー中級04

2024 年 10 月 12 日 （土）6名

紅茶セミナー中級07

仮 2024 年 10 月 19 日 （土）6名

国産紅茶3次審査テイスティング

2024 年 10 月 26 日 （土）6名

中止

2024 年 10 月 31 日 （木）6名

ライフセミナー01 20時～22時

2024 年 11 月

2 日 （土）6名

中止

2024 年 11 月

9 日 （土）6名

中止

2024 年 11 月 16 日 （土）6名

紅茶セミナー基礎012024 年 11 月 23 日 （土）6名

紅茶セミナー中級06

仮 2024 年 11 月 28 日 （木）6名

ライフセミナー01 20時～22時

2024 年 11 月 30 日 （土）6名

紅茶セミナー中級07

2024 年 12 月

7 日 （土）4名

紅茶セミナー中級05

2024 年 12 月 14 日 （土）6名

紅茶セミナー基礎012024 年 12 月 21 日 （土）6名

紅茶セミナー中級02

仮 2024 年 12 月 26 日 （木）6名

ライフセミナー02 20時～22時

2024 年 12 月 28 日 （土）6名

食品添加物セミナー02