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『 道 の 駅 むな か た 』
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ま い ど春号

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2024

3・4・5 月Vol.46「いちご祭り」
ぜひ来てね！
一緒に働く仲間も募集中！
駅長・中野特集

１

旬の達人の技を紹介

じゃがいも一度食べたらみんなファンに！

営業・林
水産・伊藤

3

総務・小田

開発・北崎
総務・篠原

農産・吉田

2024年 月

休館日／3月25日
（月）

日にち

イベント名

開催場所

内容

1日（金）〜３日（日）ひな祭り

道の駅むなかた直売所

ひな祭り関連商品を販売します

2日（土）
・３日
（日）

ファミリーフェスティバル

芝生広場

家族で楽しめるイベントです

10日（日）

社会貢献マラソン「アドベンチャーライト」

芝生広場

宗像の名所探しにグルメ巡り、ビーチクリーン等チームで数々のクエストをクリアしゴールを目指す冒険型マラソン※参加申し込みは終了

道の駅むなかた・かのこの里・ほたるの里

各直売所で販売しているいちごパックに貼ってあるいちごちゃんシールを集めてお買物券をゲット！
！

くつろぎホール

大人気！鑑賞無料のプロの演奏家による生演奏ライブ

１６日（土）〜20日（水・祝） 春のお彼岸和菓子販売

道の駅むなかた直売所

ぼたもちや団子など、お彼岸にちなんだ和菓子を販売します

17日（日）

むなかたウオーキング

芝生広場・多目的広場

宗像の魅力をより多くの人に知ってもらうためのウォーキングイベントです ※参加申し込みは終了

中旬頃

釜揚げひじきの販売

道の駅むなかた直売所

大島産釜揚げひじきを販売します

24日（日）

デニシエマーケット

芝生広場

ハンドメイド雑貨や古着が集まるマルシェです

あんパンパーク
道の駅むなかた芝生広場

人気店の「あんぱん」が大集合！あんぱんの他にもいろいろなパンも楽しめます

15日（金）〜4月30日（火） むなかたいちご祭り
１６日（土）

29日(金）・30日（土）・31日（日）4潮騒ライブ

2024年 月

休館日／4月22日
（月）

日にち

イベント名

開催場所

12日（金）〜14日（日） 大創業祭
下旬頃

5

釜揚げひじきの販売

内容

道の駅むなかた直売所

イベント期間中、賞品が当たる大抽選会を開催します

米粉パン工房姫の穂

イベント期間中の3日間、パン・菓子類20％割引き、各日先着50名様に焼きドーナツをお一人様一つプレゼント。

道の駅むなかた直売所

地島産釜揚げひじきを販売します

2024年 月日にち

休館日／5月27日
（月）
イベント名

開催場所

内容

初旬〜中旬頃甘夏フェア

道の駅むなかた直売所

甘夏や甘夏関連の商品を販売

上旬頃

真鯛販売開始

道の駅むなかた直売所

ごち網漁（袋状の網で捕る漁法）で獲れた鯛を販売します

５日（日）

こどもの日

道の駅むなかた直売所

道の駅むなかた直売所 スタンプラリーでお菓子をゲット（小学生以下対象）

3日（金・祝）〜12日（日） 母の日イベント道の駅むなかた直売所

母の日に贈りたくなる、おすすめ商品が盛りだくさん

25日（土）〜26日（日） ファミリーフェスティバル

道の駅むなかた直売所

家族で楽しめるイベントです

イベントの中止及び延期を行う場合があります。
あらかじめご了承の上、詳細の日程などは『道の駅むなかた』ホームページをご確認ください。 ※2024年2月20日時点の情報です

各種キャッシュレス決済に対応しています！

各種 SNS で情報発信中 !

『道の駅むなかた』で検索

発行者 株式会社 道の駅むなかた
TEL：0940-62-2715
編 集 株式会社 中広料理人も注目す る
力丸さんの野菜
春 は 赤 土 じゃがいも で 決 ま り
分に熟して大きく育つのを待ちます︒葉
熱心に土づくりをし︑野菜の特性に適しに不 向 きな 状 態でしたが︑堆 肥 を 入れ︑

年 前は 農 耕店頭に並べると﹁待っとったっちゃの垂れ具合をみて収穫の時期を見極める
た 土 壌 を 作 り 上 げて き ました︒育てる洋 子さん︒約が﹂と︑毎年心待ちにしている方も多い︑のも︑経 験がなせる 技︒掘ったら 日に当ときも減農薬で︑味にも健康にも配慮さ

一 般 的 な 時 期 よ り 遅 くし︑土の中で 十

力 丸さんちのじゃがいも︒４反ほどの広て過ぎないようすぐに暗い貯蔵庫に保管れています︒

た 目か ら して まる まると 大 きい︒

大な敷 地を 活 用し︑久さん︑洋 子さん︑します︒少し置いて乾かし︑水分を減ら出品され始めますが︑力丸さんの出荷は道の駅には４月 頃から 春の新じゃがががいいんでおいしく育ちます︒里芋や果物とも相性

土質が強くて扱いにくいんですが︑いもが右 さ れ ま す︒う ちは 赤 土︒赤 土 は︑粘﹁野 菜の出 来はとにかく 土づく りに 左

能 選 手であるじゃがいもは︑味が濃くてくのファンがいるほどです︒特に料理の万る 野 菜は 安 全・安 心で 料 理 業 界にも 多を栽培し︑道の駅に出荷︒力丸さんが作ぎなど︑数え切れないほどの野菜や果物

ほ う れん 草︑人 参︑ブロッコリー︑玉ね

今ではじゃがいものほかに︑ズッキーニ︑5〜7 月 頃か らと 少 し 遅 め︒成 長 期 をす﹂︒そ う
ホックホク︒ぜひ手に取って︑春の息吹をすことでおいしさが増すそうです︒

暖かい時期に迎えられるよう植え付けを教えてく

少し 甘 めの味 付 けに︒おいし▶イカみそ味噌は︑ごはんのお供にピッタリ︵ 右 ︶︒
お好みの野菜 をカットして 付 けて 食べる︵左︶のもおすすめ︒

︑
いっかい ん？
ら食べてみ感じてください︒

他 に ない ︑
おい しい も の を 作 り たい
そ の 熱 意か ら 誕 生 し た 珍 味﹁肝 だ けに︑臭 み 取 り がキモ﹂といは も ち ろん︑体に 良いもの

みょ う じ ん

崎漁港で代々漁業を営む明神
茶 目っ気たっぷり︒普 段は 饒 舌ですを 食べてほしいという︑静 香

じょうぜつ丸水産︒漁師のご主人・権田が︑一番苦労した臭み取りの方法はさんの優しいこだわりです︒
製造から瓶詰めに至るすべてを手ごんだ

猛雄さんと息子さんが魚を獲り︑奥企業秘密と︑この時ばかりは口を閉ます︒なかでも﹁イカのみりん干し﹂ ざす静香さん︒薄皮のはぎ取りや洗作 業で行 うため︑生 産 量は 少なめ︒

煮て味のバランスを 整えていき ます︒ る﹂﹁クリームチーズと 合わせてパン浄など︑丁寧に下処理をした肝を一にのせてもおいしい﹂などの評判が静が大人気商品ですが︑スルメイカを調メイカを 扱 うため︑身と連 動して大もちろん原材料にも妥協は一 切あり

香さんの耳にもどんどん入ってきてそれでも﹁ご 飯が 止 ま ら ない﹂﹁野きな肝︒静香さんは︑この肝を活用ません︒無添加有機味噌に︑地元醤いるそ う︒この希 少なイカみそ 味 噌度冷 凍︒その後︑鍋でほかの調味 料できないかと半 年間︑商品開発に苦油屋さんの糀でつくった甘酒︑沖縄・が購入できるのは︑明神丸水産の店理する際に出る肝︵みそ︶は廃棄さ心︒家族や特にお孫さんの感想を取

喜界島のきび糖︑アガベシロップなど舗と﹃道の駅むなかた﹄のみです︒

菜スティックにディップして 食べていり 入れながら 試 行 錯 誤し︑ついに誕を 加え︑子どもでも食べやすいよ うを 順 番に加え︑コトコト1 時 間ほど生したのが︑イカみそ味噌です︒

れていました︒ 月〜１月の旬のスル

まるさんの静 香さんが加 工を 担 当してい鐘

しずかれ たのはされています︒

息子の弘一さんの３人で丹精込めて栽培

見農産編

水産加工編

12農産・加工課 道崎 幸子 ジム歴6年で、筋トレが趣味!
お酒大好き…だけど現在ダイエット中！

▲鐘崎漁港に店舗を構える明神丸水産。店内の壁には、お店を訪れた芸能人の写真がいっぱい。
加工担当 松山裕美

達人
推薦人

袋詰めにされたじゃがいもを並べると、やっぱり大きい！赤土独特のクセを理解し、野菜が元気に成長できる土壌環境を作られている証です。湯がいてバターをのせると抜群においしいですよ。
「商品をとてもキレイに作られる方」「妥協を絶対にされない方」というイメージを持っています。イカみそ味
噌は、県内外で催事販売があるときに持っていく、自慢の商品です。

10▲じゃがいもに付いた土を軽く払い、次々とコンテナに入れる洋子さん。
家族で明神丸水産を営み、主に加工、販売を担当。
信念は「他にない、おいしいものを作る」
で、イカの肝の臭み取り研究に半年間も没頭した。明るいその人 柄にファンも多い。

３人で力を合わせ、数多くの野菜・果物を栽培しています。
その作付けの量もかなり多いそう。
じゃがいもは春と秋に２度植え付け、収穫されています。

▶皮、果肉ともに淡黄色である出島（品種）。
ホクホクで甘く、「 力丸さんのじゃがいもは他のとは全然違う！」と熱烈なリピーターさんもいるほど。

達人
推薦人

権田 静香さんごんだ

力丸洋子さん（右）、久さん（中央）、弘一さん（左）▶ 使 用 する 鍋 も ︑何 度 も ▶ 味 噌 を 投 入 ︒量 が増 え ▶ 滑 らかな 液 状にするた ▶ 最 後にアガベシロップを試して選んだそう︒
イカの ると重みも増します︒焦げ め︑ブレンダーも活用︒
こぼ 混ぜたら調理は完了︒冷め
肝︵みそ︶に︑ほかの調味料 ないように混ぜ続けるのも れないよう注意しながらか たら瓶に詰めます︒
この鍋を加えていきます︒
ひと苦労︒
き混ぜます︒
一回で︑約 瓶分︒
33

達人の旬
12

・旬のイカのみそ ・アガベシロップ
・国産しょうが・沖縄きび糖
・無添加有機味噌 ・本みりん・手作り甘酒▲じゃがいもの株を引 ▲株を引き抜いた後、き抜く弘一さん。
トラクターで土の中に残っているじゃがいもを掘り起こします。

達人の旬

1
私 たちの自慢のじゃがいもです！

2

ここも寄っとこ!
『道の駅むなかた』の施設

米粉パン工房「姫の穂」
オススメ

・米粉シュークリーム
180円
・パリッシュ
200円
・なめらかプリン200円
・米粉ロールケーキ（カット） 280円

☎0940-34-6200【休】道の駅むなかたに準じる【営】9:00〜17:00※販売状況により閉店が早くなることもありスタッフのこれ 食べんしゃい！
果肉感たっぷりの干しぶどうと自慢の食パンのコラボ

地元の魚を使った商品を！と開発したのが﹁地魚サンド﹂です︒
サワラ︑タイ︑シイ
ラなど ︑その 時 に 獲 れ た 魚 でパン に 挟 む 魚 の 種 類 も 変 わります︒切り身をカリッと揚げ︑そこに相性抜群の梅のタルタルソ ース を 組 み 合 わ せ
ま した ︒
ソースは梅のカリカリとした 果 肉 が 感 じ ら れ ︑食欲をそそる味に︒今日何の魚が挟まれているかは︑店頭へ来てのお楽しみ︒

JAむなかた直営『道の駅むなかた』には、宗像産の食材にこだわったグルメやお土産に最適な特産品を取り扱うショップが勢揃い！それぞれのイチオシ情報や旬のお知らせを紹介します。

本場ドイツ産のライ麦を使用したハードパン

ミッシュブロート（レーズン&くるみ）

450円

通年メニューの「地魚サンド（360円）」。
店長 的場 貴弘

ぶどう食パン240円

キャラメルナッツ
メロンパン 280円

販売：社会福祉法人宗像会 くすの木園
販売：ベーカリー ヨシカワ

オススメ・野菜の天ぷらスタッフ
・がめ煮
村田 由香
・だし巻きたまご

250円
250円
250円

☎0940-62-2821【休】道の駅むなかたに準じる【営】11:00〜16:00（15:30オーダーストップ）

宗像や・孝行やオススメ（孝行や）・コスタコーヒー各種
・ソフトクリーム各種
・アフォガード

300円〜350円
380円☎0940-62-2220（孝行や）

道の駅むなかたに準じる【休】【営】9:00〜17:00※販売状況により閉店が早くなることもあり毎月３名に当たる

読者プレゼント
応募方法

4

スタッフ 村田 由香

収穫体験や蕎麦打ち体験を楽しめる﹃正助ふるさと村﹄のテイクアウトショップ︒今回のおすすめはソフトクリー
ム にエス プ レッソ を か け た﹁アフォガード﹂と︑香り高いコーヒーゼリ ーにソフ ト クリームを乗せた﹁コーヒーゼリーソフト﹂︒
そのまま飲んでも おいしい C O S T Aコー
ヒ ーと ︑ミルク 感たっぷりの
宗像ミルクソフトのマリアー
ジュを楽しんでください♪

テイクアウトショップ「玄海茶漬け（1,200円）」。
赤だし味噌汁と漬物が付いています。

鮮 魚 を はじめ ︑宗像産の食材 をふんだんに 盛 り 込んだ料理を提供する食堂です︒
今回のおすすめは﹁玄海茶漬け︵赤だし味噌汁︑漬物付き︶﹂︒
大 ぶ り に 切った タ イ と カン
パ チ が ︑た っ ぷ り の ゴ マ が入ったタレに 漬 け て あ り ます︒
まずはそのまま刺身を味わい︑その あ と は 汁 ご と ご 飯に 乗せ ︑ア ツ ア ツの 煎 茶 を かけて︒
2つの食べ方で︑おい し さ を 楽 し んでください︒

レストラン
おふくろ食堂はまゆう

もうじき桜の季節。
道の駅のパン売り場も、個性派パンや王道パンで春らんまん♪
出会いの春は、お気に入りのパンにめぐりあえるかも！？

カラフルなメロンパン
全7種類

ホイップとフルーツの甘い誘惑

海賊のデザート330円

チョコ&ペアフルーツ
330円

抹茶メロンパン
220円
あまおういちごメロンパン
280円

販売：キッチン彩

甘さ控えめのつぶ餡が端から端までギッシリ

クリーム
イチゴのサンド
350円

具材を自由にトッピングしてオリジナルのピザに

販売：神戸サンド屋

小倉あんぱん
250円

ピザ生地
390円

よもぎあんぱん
290円（2個入り）「コーヒーゼリーソフト（手前：380円）」「アフォガード（奥：380円）」。

販売：グリーン工房

スタッフ 増田 旬子

今回は「いちごスイーツセット」
いっちーず／いちロール／いちぷり
応募締切①スマートフォンからのご応募
スマートフォンで右のQRコードを読み取り、応募フォームにアクセス。
住所・氏名・電話番号をご記入し、アンケートにお答えの上、ご応募ください（毎月１回限り）。

（1回目）2024年3月31日、（2回目）2024年4月30日、（3回目）2024年5月31日 ※各回ごとにご応募可能です。

②『道の駅むなかた』HPからのご応募季刊誌「My道」
まいど→My道読者プレゼント応募用紙
フォームからご応募ください（毎月1回限り）。

当選者の発表は発送をもってかえさせていただきます。

発表※皆様からお寄せいただいた個人情報はプレゼント発送に使用するほか、個人情報を含まない統計的な資料作成に利用します。また、本人の同意を得ず、第三者に開示いたしません。

強力粉（全粒粉）
400円

発酵バター
トースト
250円
発酵バターが香る
やわらかな食感
スマートフォンからのご応募はこちら

販売：パンブリエ

販売：まねき猫（株）
アグリキャッツ

発酵バターのメロンパン
190円
クロワッサン食パン 700円

外はサクサク中はフワフワ
約39cmのたっぷりサイズ！

販売：峠のパン屋※QRコードは（株）
デンソーウェーブの商標登録です3unakatah Mtberry Festiv
16
alrawtS

木2024年

道の駅むなかた人気のレトルト食品やご飯の素をセットにして、お試し価格でお届けします。
「まずは試しに食べてみたい！」方におすすめです。

火

宗像市にある3つの直売所「道の駅むなかた」
・「かのこの里」
・「ほたるの里」で、いちごやいちごの加工品のパックに付いているシールを専用台紙に併せて10コ集めると上記3つの直売所で使える300円のお買物券をプレゼント！

3/4/1515〜
金曜日
月曜日

4/4/20
21
土曜日
日曜日

先着50
名
コーン

3/15 〜3/31
金

4/1 〜4/15
月

商品の紹介やオンラインショップならではの情報を発信しています。

天然ひじきご飯の素
天然わかめみそ汁(４個)

孝行や宗像や1,300円

むなかた牛ビーフシチュー
むなかた鶏カレー 1,600円

日月

むなかた鶏・むなかた牛がご自宅で楽しめる♪贅沢なセットです。

旬レシピ
フランスの伝統料理

栄養士

髙田 満貴子 先生監修

下準備
ジャガイモ…皮をむき、水につけたら水気を拭き取る。極細切りにし、すぐAを合わせ、混ぜあわせておく
スライスハム…１cm幅にカットする
スライスチーズ…器（皿）にチーズを入れ、醤油を絡めておく

お知らせ
お知らせ

宗像観光お土産館の営業終了のご案内

本年３月末をもって、宗像観光お土産館の営業を終了いたします。
これまでご愛顧いただき、ありがとうございました。
また、本年秋には、工芸雑貨、花卉園
芸 品などのショップとしてリニューアルオープンする予定です。

（作り方）・ジャガイモ . . . . . . . . 350gほど ❶フライパンにバターを入れて中火弱で・オリーブオイル . . . . . 大さじ２溶かし、火を止める。
A （または、サラダオイル）
Aと合わせたジャガイモの半量を広・塩こしょう. . . . . . . . . 各少々げ、ハムをのせる。
❷醤油を絡めたチーズを①に重ね、残り.
.
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・バター5gのジャガイモをさらにのせる。
・スライスハム… 3枚（約40gほど）❸表面を平らにし、中火弱で約８分焼（または、スライスベーコン）く。
・溶けるスライスチーズ…３枚ほど ❹ジャガイモのフチに焼き色が付いてき
・醤油 . . . . . . . . . . . . . 大さじ1たら、上下を返す。粉チーズを振って上蓋をし、さらに６分焼く。
・粉チーズ . . . . . . . . . . . . 少々 ❺最後にみじん切りしたパセリを散らし、・パセリ . . . . . . . . . . . . . . 少々切り分けて召し上がれ。

４月から物産直売所売場のおみやげ品・贈答品コーナーが一部変わり、商品がより見やすく、充実する予定です。

和食にぴったり♪海の恵みがたっぷりつまったセットです。
炊いてもよし！混ぜてもよし！のひじきご飯の素と、お湯を注ぐだけで簡単に作れる天然わかめのみそ汁。
ご家庭で簡単に海の幸が楽しめる自慢の商品です！

むなかた鶏のやわらか炭火焼

他にも！

ジャガイモのチーズガレット（4〜5人分）

6※追跡メール便にてお届けします。
オンラインショップ内の注意事項をご確認ください。

※商品がなくなり次第終了とさせて頂きます。
※お1人様1回でお願いします。

作ってみんね！

（材料）

いちごスイーツがインスタもチェック！

盛りだくさん！

あまおうソフトにいちご1個がのってくる!!
場所
正助ふるさと村 おもてなしのお店
アンテナショップ 正助ふるさと村

まずはいっぺん食べてみて～！
お試し価格にてご提供します♪
むなかた牛

4/30

金 〜

ONLINESHOP

むなかた鶏カレー

3/15

第16回 宗像

博多乾熟明太（辛口）

もつくりました！

厳選おつまみ3点セット
2,500円

むなかた牛
ビーフジャーキー

お酒に合う！ 必ず一度は食べてほしい人気のおつまみ３点です。

オンラインはコチラ『道の駅むなかた』直売所・水産コーナー、農産コーナーとオンラインショップでも販売中！

『道の駅むなかたオンライン』
春のイベント
宗像いちご祭り
1 オンライン

2 新生活応援フェア

3 宗像海藻フェア

期間 開催中～4/30（火）期間 開催中～4/30（火）期間 3月中旬〜5/31（金）毎年恒例！
『宗像いちご祭り』
を今年も開催します！あま〜い採
れ た て いちご や ス
イーツを販売中。
ギフトにもぴったりです♪

道の駅むなかたでは新生活をスタートする皆様を全力で応援します！
ご自分用に、大切なあの人に♪素敵なアイテムと共に新生活をスタートしませんか？

※オンラインにて先行開催中※オンラインにて開催中

春に旬を迎える宗像市産の海藻。皇室に献上される『地島産天然わかめ』
やアカモクなど、道の駅むなか
たならではの海藻が大集合！毎年お問い合わせも多い人気のイベントです♪
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