かんたん電気圧力なべ

クッキングプロ V3
取扱説明書

保証書付

2023 年 12 月発行（1）
このたびは「クッキングプロ V3」をお買い上げいただき、誠にありがとうございます。

● 本製品はこの取扱説明書をよくお読みになり、正しくご使用ください。
● ご使用の前に必ず 5 ページ～「安全にお使いいただくために」をお読みください。
● 取扱説明書および保証書は大切に保管し、必要なときにご利用ください。

1台
11役 毎日の食卓はこれ1台！
「クッキングプロ V3」をお買い上げいただき、誠にありがとうございます。
本製品は、材料を入れてボタンを押すだけで「圧力調理」「無水調理」「蒸し調理」「炊飯」「スロー調理」「ベイク/グリル」「発酵調理」「炒め」「煮込み」「温め直し」の調理ができる1台11役の電気圧力なべです。
本書には、安全に効率よくお使いいただけるように、安全上の注意事項や使用方法を記載しておりますので、ご使用前に必ずお読みください。

自動調理

あらかじめセットされている 120 レシピのメニューからお好きな料理を選んで、自動で調理を行うことができます。

16 ページ

予約調理

いつでもできたてを楽しめるように、食事の時間に合わせて料理の完成する時間を設定することができます。

21 ページ

お好みに合わせて調理方法、調理温度、調理時間を手動で設定して調理します。

手動調理

ベイク

グリル

発酵調理

2

圧力・無水・蒸し調理24 ページ

炊飯

26 ページ

スロー調理

28 ページベイク / グリル

29 ページ

発酵調理

30 ページ炒め

31 ページ煮込み

32 ページ

温め直し

33 ページもくじ
ご使用時に注意していただきたい6つのポイント............................................................................................................................. 4
安全にお使いいただくために.......................................................................................................................................................................... 5

ご使用の前にセット内容...................................................................................................................................................................................................................... 8
調理を始める前に................................................................................................................................................................................................ 10
ふたの開け方、閉め方………………………………………………………………………………………………………………………………… 10
調理前の点検………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 11

圧力調理途中にふたを開けるとき........................................................................................................................................................... 13
圧力調理のポイント............................................................................................................................................................................................ 14
おいしく調理するコツ…………………………………………………………………………………………………………………………………… 14
調理時間について………………………………………………………………………………………………………………………………………… 14

使い方かんたんステップガイド.................................................................................................................................................................. 15
自動調理

自動調理をする..................................................................................................................................................................................................... 16
予約調理

予約調理する.......................................................................................................................................................................................................... 21
手動調理

使い方

手動調理早わかり................................................................................................................................................................................................ 22
圧力・無水・蒸し調理をする...................................................................................................................................................................... 24
炊飯をする................................................................................................................................................................................................................ 26
スロー調理................................................................................................................................................................................................................ 28
ベイク･グリル......................................................................................................................................................................................................... 29
発酵調理..................................................................................................................................................................................................................... 30
炒め................................................................................................................................................................................................................................ 31
煮込み.......................................................................................................................................................................................................................... 32
温め直し...................................................................................................................................................................................................................... 33
保温する..................................................................................................................................................................................................................... 34
お手入れと点検..................................................................................................................................................................................................... 35

その他

お困りの際はこちらをご覧ください。

こんなときは............................................................................................................................................................................................................ 38
製品について／仕様.......................................................................................................................................................................................... 40
レシピ一覧................................................................................................................................................................................................................ 41
保証とアフターサービス................................................................................................................................................................................. 45
か ん た ん 早 わ か り 使い方ガイド

レシピメニュー No.5「豚の角煮」を作ってみましょう！............................................................................................................... 46
自動調理から「ふっくら炊飯」
を作ってみましょう！......................................................................................................................... 48
操作手順..................................................................................................................................................................................................................... 50
3

ご使用時に注意していただきたい
6つのポイントポイント

1

金属製の調理器具は使用しないでください。

なべが傷つく原因となりますので、シリコン製または木製のものをお使いください。

金属製

ポイント

3

ポイント

2

皮付き肉は調理前に穴を開けてください。

ポイント

使用前に、ふたがしっかりと閉まっていることを確認してください。

皮付き肉をそのまま圧力調理すると、皮が膨張し、やけどの原因になる場合があります。

シリコン製・木製

本体の内側に食材が入らない
ようにご注意ください。

本体の内側に食材が入ってしまった場合は、食材をとりのぞいてからご使用ください。
故障や火災の原因となります。

4

ふた正面部の両端と本体のコントロールパネルの両端をそろえてください。

ふたの▼マークを本体の「▲しまる」に合わせます。

ポイント

5

なべの中で米を研いだり、かたい食材を洗ったりしないでください。

なべが傷つく原因となります。

4

ポイント

6

なべが少しでも変形している
場合は使用しないでください。

加圧中に蒸気漏れをおこし、やけどや機器の故障の原因になります。

安全にお使いいただくためにご使用になるお客様や他の人が、安全にお使いいただくために重要な内容を記載しています。
ご使用の前に次の内容をよくお読みいただいた上、正しくお使いください。
誤った取り扱いをしたときに生じる危険とその程度を、次の表示で区分して説明します。
圧力なべは加熱すると、極めて高温・高圧になりますので、取り扱いを誤るとやけどなどの傷害を負うことがあり、危険です。
次の注意事項を守って正しくお使いください。
「死亡または重傷などを負う可能「人が傷害を負う可能性および警告 性が想定される」内容

注意 物的損害が想定される」内容

実行しなければいけない「指示」内容です。

してはいけない「禁止」内容です。

■ 調理時の注意
具材と水の総量は MIN 線と MAX 線の間になるようにする。
空だきにならないようご注意ください。

無水調理を行う場合は、水分を多く含む食材を使用し、食材が MIN 線を超えるようにする。
米は合数の目盛りの分量、豆類は「豆ここまで」の目盛りを超えないようにする。
最大量（MAX線まで）

おかゆなど、水分が多くとろみのある食材を圧力調理する際は、圧力調理終了
直後に排気ボタンを押さない。

圧力バルブの穴から高温の蒸気や水滴が勢いよく出て、つゆ受けから水滴があふれる恐れがあります。 強制減圧する場合は、調理完了か
ら１０分程度放置し、排気ボタンを短く押して、様子を見ながら少しずつ減圧してください。

揚げ物はしない。

火災の原因になります。

多量の油や、重曹など発泡するものは入れない。
火災・故障の原因になります。

警告

カレーやシチューのルウなど粘り気の強いものは圧力調理しない。

最低量（MIN線より上）
圧力調理時は、皮付き肉は調理前に穴を開ける。

穴を開けずに圧力調理をすると、皮が膨張する場合があります。

カレーやシチューは、具材のみを圧力調理した
後、ふたを開けてからルウを入れてください。

調理中は、圧力バルブや圧力表示ピンに顔や手を近づけない。
熱い蒸気により、やけどの原因になります。

圧力調理中は、排気ボタンや圧力バル
ブや蒸気口カバー、圧力表示ピンに触れない。

高温の蒸気や
調理物が噴き出し、やけどの原因になります。

5

安全にお使いいただくために（続き）
圧力調理中は、ふたを無理に開けようとしない。
また、圧力表示ピンを無理に押し下げようとしない。

警告

ふたが外れて飛びあがったり、高温の蒸気や調理物が出てやけど、故障の原因になります。
ふたは圧力表示ピンが下がってから開けてください。

圧力がかかった状態（ピンが出ている状態）
ではふたを開けない。

圧力表示ピンが下がってもふたが開きにくいとき
は、なべの中に圧力が残っている可能性があるため、しばらく待って圧力が下がってから開けてください。
やけど・故障の原因になります。

■ 本体の取り扱いについて
本体が濡れた状態で使用しない。また、本体を水につけたり、ぬらさない。
なべを外した状態で本体に水を入れない。

警告

感電、ケガ、故障の原因になります。

なべが少しでも変形している場合は使用しない。
加圧中に蒸気漏れをおこし、やけどや機器の故障の原因になります。

お客様自身による分解、改造、修理は絶対にしない。
火災、ケガなどの原因になります。

市販のタイマー製品や遠隔操作システ
ムと組み合わせて使用しない。
故障や事故の原因になります。

不安定な場所や熱に弱い敷物の上で使用しない。

本体が転倒してケガの原因になります。また、火災・故障の原因になります。

水のかかるところや高温の場所、 火気
近くでは使用しない。

感電や、変形・破損により事故の原因になります。

注意

本体やなべを他の熱源にかけない。
火災や変形・破損の原因になります。

お子様やペット（動物）、監督が必要な人のそばでは使用しない。
思わぬ事故やケガの原因になります。

本製品は家庭内での調理を目的としているため、業務用途や不特定多数が使用する施設（店舗や宿泊施設など）では使用しない。
故障や事故の原因になります。

6

使用中や使用後しばらくは、本体の内側やヒーター（なべ底が接する部分）に触れない。

非常に熱くなっていますので、やけどの原因になります。

お子様や監督が必要な人には使用させない。
思わぬ事故やケガの原因になります。

取扱説明書で指示されている部品、当社が販売している付属品・別売品以外は使用しない。
故障やケガの原因になります。

調理以外の目的で使用しない。
事故の原因になります。

ぶつけたり、重いものを上に載せたり、無理な力を加えない。 また、無理に部品を引っ張るなど、乱暴に扱わない。
破損し、感電・火災・事故の原因となります。

本体の周囲に十分な空間を確保する。

お子様やペット（動物）の手の届かない
ところに保管し、誤って製品に触れたり操作することがないよう注意する。

蒸気や熱で、壁や家具が変形したり変色した
りする原因になります。 壁や家具から 10cm以上離して設置してください。また、天面は30cm 以上あけてください。

思わぬ事故やケガの原因になります。

注意

移動するときは、本体の取っ手を持つ。

ふたの取っ手を持つと、落下してケガや故障の原因になります。

調理後は、食材をすみやかに別の容器に移す。
異物（ごはんつぶなど）が付着している場合は、取り除いてから使用する。

そのままご使用を続けると、ケガや故障の原
因になります。

プラグを抜く

下記のような場合は、直ちに使用を中止
し、 電源プラグをコンセントから抜き、
カスタマーサービスに連絡する。
そのままご使用を続けると、感電、火災、やけど、ケガ、故障の原因になります。
● 異常を感じた場合● 使用中にこげくさい臭いや煙が出た場合● 使用中に電源コードの一部が熱くなった場合● 部品が破損または紛失した場合● 電源コードが洗剤や殺虫剤に浸った場合■ 電源コード・電源プラグについて
AC100V 50/60Hz 以外の電圧では使用しない。
感電、火災の原因になります。

警告

コンセントは本製品単独で使用し、他の機器の電源プラグをさし込まない。
発熱・発火の恐れがあります。

ぬれた手で電源プラグを抜きさししない。
感電の恐れがあります。
接触禁止

電源プラグは、定期的に乾いた布でホコリを拭き取る。

そのまま使用を続けると、火災の原因になります。

電源プラグは、根元まで確実にさし込む。

不完全なさし込みのままご使用を続けると、感電・火災の原因になります。

電源コードは、以下の点に注意する。

感電、火災、故障、やけどの原因になります。
・傷つけたり、加工したり、熱具や火気に近づけたり、ねじったり、引っ張ったり、重いものを載せたり、束ねたり、カウンターの端から垂れ下げるようなことはしないでください。

感電注意

電源プラグを抜きさしするときは、必ずすべての機能をオフにする。

注意

思わぬ事故やケガ、故障の原因になります。

電源コードは十分に余裕をもたせた状
態で使用する。

余裕がないと、電源コードの断線や電源プラ
グの変形などの原因になります。また、コンセントを傷める原因になります。

電源プラグをコンセントから抜くとき
は、電源コードを引っ張って抜かない。

必ず電源プラグを持って抜きさししてください。電源コードや電源プラグの破損の原因になります。

使用後および使用しないときは、すべての機能をオフにし、電源プラグをコ
ンセントから抜く。
故障、思わぬ事故やケガの原因になります。

7

セット内容本体正面

ふた上面
圧力表示ピン

蒸気口カバー
圧力バルブ

ふた取っ手

ふた
排気ボタン
パッキン

（ふたに付いて
います）

本体背面

なべ
本体取っ手

つゆ受け

電源コード

本体

電源プラグ
コントロールパネル

付属品
しゃもじ× 1

計量カップ× 1

お手入れ用ピン× 1

取扱説明書（本書）× 1
おまかせレシピ 120 × 1

材質：ポリプロピレン
耐熱温度：100℃
8

材質：ポリプロピレン
耐熱温度：100℃

炒め

排気ボタンについて

ボタンの状態について
ボタンを押すと、蒸気口から蒸気が排出されます。
圧力調理時
排出時
圧力調理時にはボタンの位置が高い状態で使用します。 （ボタンの位置が高い） （ボタンの位置が低い）

注意

蒸気排出時はやけどに注意する。

コントロールパネル
電源コードを接続すると、スタンバイ状態になります。
ダイヤル、ボタンを操作せずに３０分放置すると、スタンバ
イ状態に戻ります。
（調理中はスタンバイ状態には戻りません。）●

スタンバイ状態とは
LED 表示画面に８８８８と表示され、調理モードの文字が点灯した状態です。

①
②
④

③
⑥

炒め

⑦
⑧

⑤

① LED 表示画面 レシピ番号や調理時間、温度など様々な情報を表示します。
押すごとに、以下の順番で調理モードが切り替わります。
圧力
（低圧）

②

お手入れ

炒め

圧力
（高圧）

炊飯
（スピード）

炊飯（ふっくら）

発酵

ベイク・グリル

スロー

炒め

③
④

自動調理の際に押して、操作ダイヤルでレシピ番号を選択します。（16 ページ）
炒め
炒め

炒め調理の際に、押します。（31 ページ）⑤

押すごとに、煮込み調理モードと温め直しモードが切り替わります。
1 回押すと、煮込み調理モードになります。（「00：01」表示）（32 ページ）
もう 1 回押すと、温め直しモードになります。（「－－：－－」表示）（33 ページ）⑥

予約調理の際に、押します。（21 ページ）
予約時間設定中や予約中は点灯します。

⑦

保温を開始・取り消したり（34 ページ）
、操作を中断してメインメニュー画面に戻ります。
保温中はランプが点灯します。（保温は３時間経過すると自動的に停止します）⑧ 操作ダイヤル

ダイヤルを回してレシピ番号や調理時間などを変更します。ダイヤルの真ん中を押すと選択中の項目を決定します。
時計回りで次の項目へ移動します。反時計回りで前の項目へ移動します。

9

調理を始める前にはじめてお使いのときは…
透明の保護フィルムをはがしてください。

ふたの開け方、閉め方■ ふたの開け方
圧力表示ピンが下がって

1 いることを確認して、ふたを

2 ふたを斜めに開けて持ち上げます。
① 斜めに開けて時計回りに回します。

② ゆっくり持ち上げます

調理後に開けるとき
は、 排気ボタンは押した状態で開けます。

ふたの▼マークを本体の「▲ひらく」に合わせます。

■ ふたの閉め方

1

なべがふたと一緒に持ち上がる場合がありますので、ふたを斜めに傾けて持ち上げてください。

ふたの▼マークを本体の「▲ひらく」に合わせて置きます。

ふたの▼マークを本体の「▲ひらく」に合わせます。

10

ポイント

2

ふたを反時計回りに回して固定します。

ふた正面部の両端と本体のコントロールパネルの両端をそろえてください。

ふたの▼マークを本体の「▲しまる」に合わせます。

ご使用の前に毎回点検しましょう！

調理前の点検● 使用前に必ず点検する。
警告

1

圧力や蒸気を排出することができなくなり、ふたが外れて飛び上がったり、高温の蒸気や調理物が出て、やけど、故障の原因となります。

点検するときは、ふたから蒸気口カバーと圧力バルブを取り外します。
蒸気口カバーと圧力バルブは真上に引き抜いて取り外してください。
蒸気口カバー

2

点検します。

圧力バルブ

お手入れ方法35ページも参照してください。

ふたのノズル穴に異物が詰まっていませんか？

圧力バルブの蒸気穴に異物が詰まっていませんか？

ノズルが詰まっていると、蒸気が排出できなくなる恐れがあります。

異物が詰まっている場合は、お手入れ用ピンで取り除きます。

異物が詰まっている場合は、お手入れ用ピンで取り除きます。

11

調理を始める前に（続き）
圧力表示ピンはスムーズに動き、パッキンは正しく取り付けられていますか？
ピンの白色パッキンが破損していたり、ねじれていたり、外れていないか確認してください。

圧力表示ピン用パッキン

圧力表示ピン用のパッキンは外さない。
ピンが外れたり圧力がかからなくなります。
● 
圧力表示ピン用のパッキンがなかったり、破損している場合は、使用しない。
ピンが飛び出し、やけどの原因となります。
●

警告

パッキンがふたに正しく取り付けられていますか？
変形していませんか？
パッキンのお手入れ方法
37 ページ参照

パッキン

なべがへこんだり変形していませんか？
●

警告

3

なべに変形がある場合は使用しない。
変形があると加圧時にパッキンが外れて中の調理物が飛び出し、やけどの恐れがあります。

点検後は、圧力バルブを先に取り付けて、その上から蒸気口カバーを付けてください。
上からまっすぐにさし込みます。

警告12

蒸気口カバーがない状
態で使用しない。
蒸気の排出方向が変わり、やけどの原因となります。

蒸気口カバー

圧力バルブ

圧力調理途中にふたを開けるとき急いでいる場合など圧力表示ピンが自然に下がるのを待てない場合は、以下の手順で蒸気を抜いて減圧してください。

1

蒸気口カバーの上に絞ったふきんなどを厚めにかける。

2

排気ボタンを押して蒸気を排出する。
やけどに注意熱い蒸気が出ます
ので、本機から少し離れてください。

ボタンの状態について
排出時はボタンの位置が低い状態にします。
圧力調理時（ボタンの位置が高い）

排出時（ボタンの位置が低い）

注意

3

排気ボタンを押すと、バルブの穴から高温の蒸気や水滴が数十秒間勢いよく出るので注意する。
●	
圧力調理終了直後や調理中は、排気ボタンを押さないでください。
● 本機の周囲に何もないことをご確認ください。
（貴重品、ペットなど）● ふきんのすきまからも蒸気が勢いよく出てくる場合があります。素手や顔を近づ
けないでください。

圧力表示ピンが下がったらふたを開ける。
蒸気が出なくなったら、圧力表示ピンが下がっていることを確認してふたを開けます。

13

圧力調理のポイント
おいしく調理するコツ
食材の大きさをそろえる

食材の水気はよく切る

大きさを均一にそろえると、熱の入り方がそろいます。

水気を切ることで下味などの浸透がよくなります。

水は少なめに、味は濃いめに急ぐときは熱湯を使う

圧力調理をすると、素材から出る水分で味が薄くなるので、いつもより水分は少な
めに、味付けは少し濃いめになるように心がけましょう。

予 熱 の 時 間を短 縮できます。

やけどに注意

調理時間について調理にかかる時間は、「予熱時間（約 10 ～ 30 分）」+「圧力調理時間（設定時間）」＋「減圧時間（約10 ～ 30 分）」です。
調理全体の時間

予熱※（約 10 ～ 30 分）（設定時間）※（約 10 ～ 30 分）

減圧

調理完了！

上がります。

徐々に下がります。

下がります。

圧力調理中

圧力表示ピンの動き
まだ下がっています。

※材料の量が多いほど時間がかかります。

14

使い方
かんたんステップガイド
なべに食材を

1 入れます。

2

ふたを閉めます。

10 ページ参照
ふたの▼マークと本体の「ひらく」に合わせ、反時計回りに回して固定します。

食材は MIN 線より上、MAX線より下になるようにしてく
ださい。

まずは、
基本の使い方を知りましょう♪

ポイント

ふた正面部の両端と本体のコントロールパネルの両端をそろえます。
ふたの▼マークを本体の「▲しめる」マークに合わせます。

電源プラグを

4

接続します。

①「自動調理」
を押す。 ②操作ダイヤルを回してレシピ番号を選択し③ダイヤルの真ん中を押す。

3 コンセントにLED 画面が表示されます。

自動調理からレシピ番号を選んで調理スタート！

②
③

炒め

①

炒め

③

※レシピによって、自動調理の前に、手動調理が必要な場合があります。

5

音が鳴ったら、
圧力調理終了のサイン。

圧力表示ピンが下がるまで待ちます。
ピー

♬

6

圧力表示ピンが下がったら、

調理完了！

圧力表示ピンが下がったら、排気ボタン
を押してからふたを開けます。
排気ボタンが押されていない状態でふたを開けると、ふたがなべにはりついてなべの落下や変形の原因になります。
ふたは斜めに開ける

警告

圧力表示ピンが下がっていないときはふたを開けない。
蒸気や調理物が出て、やけどや故障の原因になります。

自動調理の詳しい使い方は次のページから

15

自動調理をする「No.52：いつものカレー」を例にして説明しています。メニューによって手順はことなります。

1

本体になべをセットする。
食材（具材と水の総量）は MAX 線と MIN線の間になるように入れてください。

MAX（最多）食材が本体内側に入らないようご注意ください。
本体内側に入ってしまった場合は、取り除
いてからご使用ください。

MIN（最少）●警告● 圧力調理で膨張する食材は、膨張したときにMAX線を超えないようにするため、右表の分量までにして
ください。

食材

分量※

米

2～5合

豆類

「豆ここまで」の線より下

乾麺、パスタ類

400g 程度※ 他の食材と混ぜて調理する場合は、分量を減らして調整してください。

2

付属のレシピブックからメニューを選ぶ。
ここでは例として「No.52：いつものカレー」を調理します。

3

手動調理の「炒め」で食材を炒める。
レシピブックに記載された食材を入れて、記載された時間設定に従い、【手動調理】で「炒め」調理を行います。
※手動調理の「炒め」の操作方法は 31 ページ参照。
ポイント

炒め調理中はふたを開けてください。
ふたを閉めると右図のエラー画面が表示されます。

炒め

炒め調理が完了して「End」と表示されたら、操作ダイヤルまたは「保温 / 取消」を押して、スタンバイ状態に戻ります。

炒め

16

4

ふたを閉める。
圧力バルブと蒸気口カバーが取り付けられていることを確認してください。
ふた正面部の両端と本体のコントロールパネルの両端をそろえてください。

蒸気口カバー
圧力バルブ
ふたの▼マークを本体の「▲しまる」に合わせます。

圧力調理時は、ボタンのポイント

位置が高い状態にしてく

ださい。

5

ふたは確実に閉めてください。
ふたがしっかり閉まっていないと、圧力調理が始まりません。
10 ページ参照

メニューを選択する。
「自動調理」ボタンを押し、操作ダイヤルを回して「No.52（いつものカレー）」を選択します。
付属のレシピから作りたい番号を選んでください。 本書の 41 ページにもレシピ一覧を掲載し
ています。

ポイント

操作ダイヤルを時計回りに回すと次の番号に進みます。
● ダイヤルを早く回すと、１０ずつ番 号を進めることができます。
●

ポイント

炒め

炒め

予約調理するときは予約ボタンを押すと、圧力調理が完了する時間を設定することができます。
（予約調理できないレシピもあります） 21 ページ参照
17自動調理をする（続き）
6

圧力調理を開始する。
排気ボタンが押されていないことを確認し、正しいレシピ番号が選ばれていることを確認してから操作ダイヤルを押します。
画面に「On」と表示され、圧力調理が開始します。

炒め

ポイント

圧力調理時はふたを閉めてください。
ふたが開いている場合は、右図のエラー画面が表示されます。

圧力調理スタート（次ページへ）

18

予熱中

圧力調理中

圧力調理完了調理がスタートすると、まず予熱が始まります。

予熱が終わると、 圧力調理が始まります。

「End」と表示され、 音が鳴ったら、調理完了です。

（目安：約 10 ～ 30 分）

炒め※予 熱時間も含んだ調理時間が表示されます。

予熱中は LED 表示の数字部分が回転し、残りの調理時間の目
安を表示します。

圧力表示ピンは下がっています。

圧力調理中は、「：」が点滅し、残りの調理時間の目安を表示します。

調理が完了したら、
操作ダイヤルまたは「保温 / 取消」を押します。
（スタンバイ状態に戻ります。）

内部の圧力が下がると、
圧力表示ピンが下がります。

圧 力 表 示ピンが上がります。

♬

ピー※ 分量や食材の温度によって予熱時間は異なります。

圧力調理中はふたを無理に開けようとしない

ふたは圧力表示ピンが下がるまで待ってから開けてください。

■ 調理を途中でキャンセルするときは①を押して、加熱を止めます。

（スタンバイ状態に戻ります）

圧力表示ピンが下がったら、② ふたを開けます。

■ 圧力表示ピンが自然に下がるまで待てない場合はやむをえず、圧力表示ピンが自然に下がるまで待てない場合は、絶対にふたを無理に開けようとはせず、「圧力調理途中にふたを開けるとき」の手順に従ってふたを開けてください。
13 ページ参照
19自動調理をする（続き）
7

圧力調理が完了したら、手動調理の「煮込み」
で食材を煮込む。

1 圧力表示ピンが下がっていることを確認してから、ふたを開けます。

排気ボタンを押してから、ふたを開けます。

ふたは斜め
に開ける

排気ボタンを押して、「排出」に設定
排出時（ボタンの位置が低い）

2 煮込み調理を開始します。
「煮込み／温め直し」ボタンを一回押して、「煮込み」調理を行います。
レシピブックに記載された時間を設定した後、操作ダイヤル
ボタンを押して煮込み調理を開始してください。
※手動調理の「煮込み」の操作方法は 32 ページ参照。
カレーなどのルウを入れる場合は、ここで入れてください。

ポイント

炒め

煮 込 み 調 理 中は、 ふたを開けてください。
ふたを閉めると下記のエラー 画 面 が 表 示さ
れます。

炒め

煮込みスタート

調理完了！
炒め

煮込み調理が完了して「End」と表示されたら、操作ダイヤルまたは「保温 / 取消」を押して、スタンバイ状態に戻ります。
炒め

20

便利な
機能

予約調理する

指定した時間に調理を完了することができます。

1

傷みやすい食材を使う場合や、室温が高い
場合は、腐敗の原因になりますので予約を長時間設定しないでください。

レシピ番号選択中に予約ボタンを押す。
予約調理可能なメニューは以下のとおりです。
自動調理の予約可能なレシピ● 手動調理の「炊飯」●

ポイント

使用する食材などにより予約できないレシピもあります。
41 ページ「レシピ一覧」参照●「スロー調理」「発酵調理」「蒸し調理」「ベイク / グリル」
「炒め」
「煮込み」の工程は予約できません。
● 予約時間は最長 12 時間です。
●

炒め

予約調理が可能レシピ
予約可能なレシピを選択すると、予約ランプが点滅します。

2

調理完了する時間を設定し、予約を開始する。
操作ダイヤルを回して予約時間（調理が完了するまでの時間）を設定し、操作ダイヤルを押します。
予約時間設定中に再度「予約ボタン」を押すと、前画面に戻ります。
自動調理の予約可能なレシピで「予約：２時間後」に設定した場合● 圧力調理は、最初に調理をすませ予約時間に再度温め直します。
● 自動調理の「白米」
「おかゆ」
「玄米」
、手動調理の「炊飯」
は、予約時間に調理が完了するように調理を開始します。
ポイント

圧力バルブと蒸気口カバーを取り付けられていることを確認してください。
● 排気ボタンは押されていない状態であることを確認してください。

予約が設定されます。
炒め「On」と表示された後、予約調理が完了するまでの時間が表示されます。
●

炒め●

予約設定中は、予約ランプが点滅から点灯に変わります。

予約をキャンセルするときは「保温 / 取消」ボタンを押します。（スタンバイ状態に戻ります）

炒め

21

クッキングプロ V3

手動調理早わかり

手動調理では、お好みにあわせてそれぞれの調理時間や温度を変更することができます。

STEP1 食材を入れて調理方法を選ぶ。
手動調理
押すごとに、以下の順番で調理モードを選択します。
圧力
（低圧）

圧力
（高圧）

炊飯
（スピード）

炊飯（ふっくら）

お手入れ

発酵

ベイク・
グリル

スロー

炒め

炒め
煮込み／温め直しSTEP2 圧力レベル、調理時間、調理温度を変更する。
調理によって選べない項目がありますので、下の表を参考にしてください。
圧力調理（無水・蒸し）の例

圧力調理時間 操作ダイヤルを回して設定します。

炊飯調理の例

炒め

調理時の圧力 手動調理ボタンで「低圧」または「高圧」を選択します。
※低圧：40kPa、高圧 80kPa
炊飯時間

操作ダイヤルを回して設定します。

モード選択

手動調理ボタンで「スピード」または「ふっくら」を選択します。

調理時間

操作ダイヤルを回して設定します。
操作ダイヤルを押すと、調理温度の設定画面に移
動します。

調理温度

操作ダイヤルを回して設定します。

スロー、発酵、ベイク ･ グリル調理の例

炒め

22

炒め

手動調理プログラム一覧
加圧の
有無

ふたの
開閉

排気ボタン

圧力 / 温度設定の可能範囲

時間設定の
可能範囲

ページ

有

閉めて調理

高い状態
（圧力）

圧力：低圧（40kPa）

可（1分～2時間）

24 ページ

有

閉めて調理

高い状態
（圧力）

圧力：高圧 (80kPa)

可（1分～2時間）

24 ページ

有

閉めて調理

高い状態
（圧力）

不可

可
（1分～40分）

26 ページ

スロー

無

閉めて調理

押した状態
（排出）

温度：55 ～ 75℃

可28 ページ（30分～12時間）

ベイク ･ グリル

無

閉めて調理

押した状態
（排出）

温度：110 ～ 135℃

可
（1分～2時間）

発酵

無

閉めて調理

押した状態
（排出）

温度：40 ～ 65℃

可30 ページ（30分～12時間）

炒め

無

開けて調理

ー

不可

可
（1分～30分）

31 ページ

煮込み

無

開けて調理

ー

不可

可
（1分～1時間）

32 ページ

温め直し

有

閉めて調理

高い状態
（圧力）

不可

不可

33 ページ

手動調理の種類
圧力（無水・蒸し）低圧
圧力（無水・蒸し）高圧
炊飯
スピード／ふっくら

29 ページ

食材を入れる際は以下のことを守って入れてください。
食材（具材と水の総量）は MAX 線と MIN 線の間になるように入れてください。
●

MAX（最多）食材が本体内側に入らないようご注意ください。
本体内側に入ってしまった場合は、取り除いてください。

● 圧力調理で膨張する食材は、膨張したときにMAX線を超えないようにするため、右表の分量までにしてください。
警告

MIN（最少）

食材

分量※

米

2～5合

豆類

「豆ここまで」の線より下

乾麺、パスタ類

400g 程度※ 他の食材と混ぜて調理する場合は、分量を減らして調整してください。

23

圧力・無水・蒸し調理をする 手動調理
1

食材を入れ、ふたを閉める。

圧力バルブと蒸気口カバーが取り付けられていることを確認してください。

ふた正面部の両端と本体のコントロールパネルの両端をそろえてください。

蒸気口カバー
圧力バルブ
ふたの▼マークを本体の「▲しまる」に合わせます。

圧力調理時は、ボタンのポイント

位置が高い状態にしてください。

蒸し調理の場合は● レシピによっては、
2 段蒸しラック（別売）等をご使用ください。
● 蒸しラックを 使 用 する場 合 は、
MIN 線まで水を入れます。

2

ふたは確実に閉めてください。
ふたがしっかり閉まっていないと、圧力調理が始まりません。
10 ページ参照

MIN（最少）メニューを選択する。

「手動調理」
ボタンを押して、「圧力（無水・蒸し）低圧」
または「圧力（無水・蒸し）高圧」
を選択します。
※低圧：40kPa、高圧：80kPa
ご希望の調理モードが点滅するまで、「手動調理」ボタンを繰り返し押します。
ボタンを押すごとに、以下の順番で調理モードが点滅します。
圧力
（低圧）

圧力
（高圧）

炊飯
（スピード）

炊飯（ふっくら）
炒め

お手入れ

24

発酵

ベイク・
グリル

スロー

3

圧力調理時間を設定し、調理を開始する。

① 操作ダイヤルを回して圧力時間を設定します。
初期設定の圧力調理時間は 5 分です。
１分～２時間で設定可能です。
② 操作ダイヤルを押して調理を開始します。
画面に「On」と表示され、調理が開始さ
れます。

炒め

予熱中

圧力調理中

圧力調理完了調理がスタートすると、まず予熱が始まります。

予熱が終わると、
圧力調
炒め
理が始まります。

「End」と表示され、 音が鳴ったら、調理完了です。

（目安：約 10 ～ 30 分）

炒め※予 熱時間も含んだ調理時間が表示されます。

予熱中は LED 表示の数字部分が回転し、残りの調理時間の目
安を表示します。

圧力表示ピンは下がっています。

圧力調理中は、「：」が点滅し、残りの調理時間の目安を表示します。

圧 力 表 示ピンが上がります。

調理が完了したら、
操作ダイヤルまたは「保温 / 取消」を押します。
（スタンバイ状態に戻ります。）※ 調理完了後は自動で保温に移行します。

内部の圧力が下がると、
圧力表示ピンが下がります。

♬

ピー※ 分量や食材の温度によって予熱時間は異なります。

圧力調理中はふたを無理に開けようとしない

ふたは圧力表示ピンが下がるまで待ってから開けてください。
25

炊飯をする 手動調理
1
1

お米を準備する。
計量カップでお米をはかります。
付属の計量カップをお使いください。
● 1 回に炊けるお米の量は 2 ～ 5 合までです。
●

2

お米は正しくはかりましょう！

お米を別容器で洗います。
お願い● お米は本体のなべで洗わないでください。
傷つきの原因になります。

3

お米をなべに移し、水を入れます。
●

お米は平らにならしてください。

お米の種類や調理内容に応じて目盛りの高さまで水を入れます。

ポイント

浸水（お米を水につけておく）なしでもおいしく炊き上がりますが、よりふっくらさせたい場合は３０分ほど浸水してください。

2●

ふたを閉める。

圧力バルブと蒸気口カバーを取り付けられていることを確認してください。
蒸気口カバー
圧力バルブ

ふた正面部の両端と本体のコントロールパネルの両端をそろえてください。

ふたの▼マークを本体の「▲しまる」に合わせます。

炊飯調理時は、ボタンの位置が高い状態にしてください。

ポイント

26

ふたは確実に閉めてください。ふたがしっかり閉まっていないと、圧力調理が始まりません。 10 ページ参照

3

メニューを選択する。

「手動調理」
ボタンを押して、「炊飯 スピード」
または「炊飯 ふっくら」
を選択します。
ご希望の調理モードが点滅するまで、「手動調理」ボタンを繰り返し押します。
ボタンを押すごとに、以下の順番で調理モードが点滅します。
圧力
（低圧）

圧力
（高圧）

炊飯
（スピード）

炊飯（ふっくら）
炒め

お手入れ

4

ベイク・
グリル

発酵

スロー

圧力調理時間を設定し、調理を開始する。

① 操作ダイヤルを回して圧力時間を設定します。
「スピード」の初期設定の圧力調理時間は 3 分です。
「ふっくら」の初期設定の圧力調理時間は 10 分です。
１分～４０分で設定可能です。
② 操作ダイヤルを押して調理を開始します。
画面に「On」と表示され、調理が開始されます。

炒め③「End」と表示され、音が鳴ったら、調理完了です。
調理が完了したら、
操作ダイヤルまたはを押します。（スタンバイ状態に戻ります。）
炒め※調理完了後は自動で保温に移行します。

「保温 / 取消」

圧力表示ピンが下がったらふたを開けてください。
＜予熱中＞
＜炊飯中＞

炒め

予約ボタンを押すと、予約調理をすることができます。
21 ページ参照＜調理完了＞※ 予熱時間も含んだ調理時間が表示されます。

お願い

ごはんが炊き上がったら、ごはんをほぐして余分な水分を逃した後、すぐに別の容器へ移してください。

27

スロー調理 手動調理 圧力調理ではありません
低めの温度で煮込むのでパサつきやすいお肉もジューシーに調理できます。

1

食材をなべに入れ、ふたを閉める。

食材（具材と水の総量）は MAX 線とMIN 線の間になるように入れてください。

ふた正面部の両端と本体のコントロールパネルの両端をそろえてください。

スロー調理時は、
ボタンの位置が低い状態にしてください。
（排出）ふたの▼マークを本体の「▲しまる」に合わせます。

2

メニューを選択する。

「手動調理」
ボタンを押して、「スロー調理」
を選択します。
ご希望の調理モードが点滅するまで、「手動調理」ボタンを繰り返し押します。
ボタンを押すごとに、以下の順番で調理モードが点滅します。
圧力
（低圧）

圧力
（高圧）

炊飯
（スピード）

炊飯（ふっくら）

お手入れ

発酵

ベイク・
グリル

スロー

3

炒め

調理時間・温度を設定し、調理を開始する。

① 調理時間を設定します。
操作ダイヤルを回して調理時間を設定し、操作ダイヤルを押します。
初期設定の調理時間は 1 時間です。３０分～１２時間で設定可能です。
※ 操作ダイヤルを押すと温度設定に切り替わります。
② 調理温度を設定します。
操作ダイヤルを回して調理温度を設定し、操作ダイヤルを押して調理を開始します。
画面に「On」と表示され、調理が開始されます。
初期設定の調理時温度は 55℃です。55℃～ 75℃で設定可能です。

炒め

炒め③「End」と表示され、音が鳴ったら、調理完了です。
調理が完了したら、
操作ダイヤルまたは
28「保温 / 取消」
を押します
（スタンバイ状態に戻ります）。
炒めベイク･グリル 手動調理 圧力調理ではありません
1

ふた正面部の両端と本体のコントロールパネルの両端をそろえてください。

食材をなべに入れ、ふたを閉める。

食材（具材と水の総量）は MAX 線以下になるように入れてください。

ベイク・グリル調理時は、ボタンの位置が低い状
態にしてください。
（排出）
ふたの▼マークを本体の「▲しまる」に合わせます。

2

メニューを選択する。

「手動調理」
ボタンを押して、「ベイク・グリル調理」
を選択します。
ご希望の調理モードが点滅するまで、「手動調理」ボタンを繰り返し押します。
ボタンを押すごとに、以下の順番で調理モードが点滅します。
圧力
（低圧）

圧力
（高圧）

炊飯
（スピード）

炊飯（ふっくら）

お手入れ

発酵

ベイク・
グリル

スロー

3

炒め

調理時間・温度を設定し、調理を開始する。

① 調理時間を設定します。
操作ダイヤルを回して調理時間を設定し、操作ダイヤルを押します。
初期設定の調理時間は 20 分です。１分～２時間で設定可能です。
※ 操作ダイヤルを押すと温度設定に切り替わります。

② 調理温度を設定します。
操作ダイヤルを回して調理温度を設定し、操作ダイヤルを押して調理を開始します。
画面に「On」と表示され、調理が開始されます。
初期設定の調理時温度は110℃です。110℃～ 135℃で設定可能です。
炒め③「End」と表示され、音が鳴ったら、調理完了です。
調理が完了したら、
操作ダイヤルまたは炒め「保温 / 取消」を押します（スタンバイ状態に戻ります）。
炒め

お願い ● 金属へらなどは表面の塗装を傷つけるため使用しないでください。
● 使用中は、なべやなべの周囲は大変熱くなるので触らないでください。
● 必ず本体になべを入れてから調理してください。

29

発酵調理 手動調理 圧力調理ではありません
1

食材をなべに入れ、ふたを閉める。

食材（具材と水の総量）は MAX 線とMIN 線の間になるように入れてください。

ふた正面部の両端と本体のコントロールパネルの両端をそろえてください。

発酵調理時は、
ボタンの位置が低い状
態にしてください。
（排出）
ふたの▼マークを本体の「▲しまる」に合わせます。

2

メニューを選択する。

「手動調理」
ボタンを押して、「発酵調理」
を選択します。
ご希望の調理モードが点滅するまで、「手動調理」ボタンを繰り返し押します。
ボタンを押すごとに、以下の順番で調理モードが点滅します。
圧力
（低圧）

圧力
（高圧）

炊飯
（スピード）

炊飯（ふっくら）

お手入れ

発酵

ベイク・
グリル

スロー

3

炒め

調理時間・温度を設定し、調理を開始する。

① 調理時間を設定します。
操作ダイヤルを回して調理時間を設定し、操作ダイヤルを押します。
初期設定の調理時間は 30 分です。３０分～１２時間で設定可能です。
※ 操作ダイヤルを押すと温度設定に切り替わります。
② 調理温度を設定します。
操作ダイヤルを回して調理温度を設定し、操作ダイヤルを押して調理を開始します。
画面に「On」と表示され、調理が開始されます。
初期設定の調理時温度は 40℃です。40℃～ 65℃で設定可能です。

炒め

炒め③「End」と表示され、音が鳴ったら、調理完了です。
調理が完了したら、操作ダイヤルまたは30「保温 / 取消」を押します（スタンバイ状態に戻ります）。
炒め

炒め 手動調理

圧力調理ではありません

圧力調理の前に、あらかじめ具材を炒めたいときに便利です。

1●

ふたを取り外し、食材を準備し、なべに入れる。

ふたは閉めないでください。

2

メニューを選択する。

「炒め」
ボタンを押します。

炒め

3

調理時間を設定し、調理を開始する。

① 調理時間を設定します。
操作ダイヤルを回して調理時間を設定し、操作ダイヤルを押します。
初期設定の調理時間は 1 分です。
１分～３０分で設定可能です。
② 操作ダイヤル押して調理を開始します。
画面に「On」と表示され、調理が開始されます。
炒め③「End」と表示され、音が鳴ったら、調理完了です。
調理が完了したら、操作ダイヤルまたは炒め「保温 / 取消」を押します（スタンバイ状態に戻ります）。

お願い ● 金属へらなどは表面の塗装を傷つけるため使用しないでください。
炒め● 使用中は、なべやなべの周囲は大変熱くなるので触らないでください。
● 必ず本体になべを入れてから調理してください。
31

煮込み 手動調理
1

圧力調理ではありません

食材を準備し、なべに入れる。

食材（具材と水の総量）は MAX 線と MIN 線の間になるように入れてください。
● ふたは閉めないでください。
●

2

メニューを選択する。

「煮込み／温め直し」
ボタンを一回押します。

炒め

3

調理時間を設定し、調理を開始する。

① 操作ダイヤルを回して調理時間を設定します。
初期設定の調理時間は 1 分です。
１分～１時間で設定可能です。
② 操作ダイヤルを押して調理を開始します。
画面に「On」と表示され、調理が開始されます。
炒め③「End」と表示され、音が鳴ったら、調理完了です。
調理が完了したら、操作ダイヤルまたは
32

炒め「保温 / 取消」を押します（スタンバイ状態に戻ります）。

温め直し 手動調理
完成した料理がなべの中で冷めてしまったときに、再度温め直すことができます。

1

ふた正面部の両端と本体のコントロールパネルの両端をそろえてください。

食材をなべに入れ、ふたを閉める。
温め直しのときは、ボタンの位置が高い状態にしてください。

食材（具材と水の総量）は
MAX 線と MIN 線の間になるように入れてください。

ふたの▼マークを本体の「▲しまる」に合わせます。

2

メニューを選択する。

「煮込み／温め直し」ボタンを2 回押し、「－－：－－」
画面を表示させます。

炒め

3

炒め

操作ダイヤルを押して調理を開始する。

① 操作ダイヤルを押して調理を開始します。
画 面 に「On」 と 表 示 さ れ、LED 表示の数字部分が回転表示して加熱が開始されます。
※ 温め直しは調理時間の設定はできません。

炒め

炒め

炒め

②「End」と表示され、音が鳴ったら、調理完了です。
調理が完了したら、
操作ダイヤルまたは※調理完了後は自動で保温に移行します。

「保温 / 取消」を押します（スタンバイ状態に戻ります）
。
33

保温する
調理が終わった後、手動で料理を保温することができます。

「保温/取消」ボタンを押します。
1 スタンバイ状態で、炒め

2 画面に「On」と表示され、保温が開始します。
保温中は「保温 / 取消」ボタンのランプが点灯し、LED 表示の数字部分が回転表示します。
● 保温を終了するときは、再度「保温 / 取消」ボタンを押します。
● 保温は 3 時間経過すると、自動的に停止します。
●

炒め

炒め

34

お手入れと点検
お手入れモード
なべに入れた水を沸騰させることで、なべの汚れやにおいを落とします。

「お手入れ」
を選択します。
1 「手動調理」ボタンを押して、ご希望の調理モードが点滅するまで、「手動調理」ボタンを繰り返し押します。
ボタンを押すごとに、以下の順番で調理モードが点滅します。
圧力
（低圧）

圧力
（高圧）

炊飯
（スピード）

炊飯（ふっくら）

お手入れ

発酵

ベイク・
グリル

スロー

炒め

2 なべのMAX線まで水を入れ、ふたを閉めます。
圧力バルブと蒸気口カバーが取り付けられていることを確認してください。
蒸気口カバー

ふた正面部の両端と本体のコントロールパネルの両端をそろえてください。

圧力バルブ
ふたの▼マークを本体の「▲しまる」に合わせます。

お手入れ時は、ボタンの位置が高い状態にしてください。

3 操作ダイヤルを押すと、動作を開始します。
画面に「On」と表示され、お手入れが開始されます。
● お手入れ中は、LED 表示に約 45 分間のカウントダウンが表示されます。
●

「End」
と表示さ
4 お手入れが完了すると、音が鳴って、れます。
炒め
圧力表示ピンが下がったら、ふたを開けてください。
お手入れが完了したら、操作ダイヤルまたは取消」を押します（スタンバイ状態に戻ります）
。

炒め

「保温 /
35

お手入れと点検（続き）
ふた

圧力バルブ・蒸気口カバー

37 ページ参照

取り外し、穴に付着している異物をお手入れ用ピンで取り除き、ぬるま湯と洗剤で洗います。
取り外し方は 11 ページ参照

パッキン
37 ページ参照

なべ（食器洗浄機の使用可能）
ぬるま湯と中性洗剤で洗います。
やわらかいスポンジを使います。

本体
固く絞ったふきんでふきます。
側面や内側の底面部に異物がある場
合は、取り除きます。
● 水に浸したり、水をかけたりしないで
ください。
●
●

つゆ受け（本体背面）● 水平にスライドさせて取り外し、ぬるま
湯と中性洗剤で洗います。

やけどに注意 !
お手入れは、本製品の電源プラグをコンセントから抜き、完全に冷めてから行ってください。
36

重要
なべ・パッキンは食器洗浄機の使用が可能です。
それ以外の部品は使用できません。
注意
お手入れに下記の溶剤や洗剤を使用しない。
● ベンジン、シンナー● 研磨剤、腐食材、潤滑剤● スプレー洗剤、アルコール入り洗剤、洗濯用洗剤、
漂白剤

ふた
ぬるま湯と中性洗剤でふた全体を洗います。
●排気ノズル
圧力バルブを取り外し、穴に付着している異物をお手入れ用ピンで取り除きます。
（ふたの表と裏の両方）

排気キャップは外さない●圧力表示ピン① 圧力表示ピンのまわりに付着している異物をお手入れ用ピンで取り除きます（ふたの表と裏の両方）。
② 圧力表示ピンがスムーズに動き、パッキンにね
じれや外れがないか確認してください。

圧力表示ピン用
パッキンは外さないパッキン（食器洗浄機の使用可能）
それぞれ分解し、ぬるま湯と中性洗剤で洗います。
パッキンは破損していないか定期的に確認してください。
（破損している場合は、カスタマーサービスに連絡して交換してください）
パッキンの取り外し方

パッキンの取り付け方

パッキン

ふたの金具にはめ込みます。

（上下の区別はありません）

金具からパッキンがずれた状態で使用すると、蒸気もれや調理ができないなどの原因になります。

パッキン中央の溝に金具の先端が入るように取り付けてください。（４か所）

37

こんなときはお困りの際は、下記のカスタマーサービスへご連絡ください。

症状

対処方法

参照ページ

• はじめて使うとき、においが気になる。

「手動調理」ー「お手入れ」の手順で加熱してください。

35 ページ• 電源がつかない。
• 途中で電源が切れる。

電源プラグをコンセントにしっかりさし込んでください。
使用中にコードをゆらしたりすると接続不良になることがあります。それでも電源が入らない、切れる場合はカスタマーサー
ビスへご連絡ください。

15 ページ• ふたがぴったり閉まらない。 パッキンが正しく取り付けられているか確認してください。

37 ページパッキンが正しく取り付けられているかご確認ください。
異物が付着している場合はお手入れが必要です。
パッキンが破損している場合は、カスタマーサービスにご連絡ください。

37 ページ• 圧力調理中にふたと本体の横から蒸気がでる。

予熱には約 10 ～ 30 分かかります。

●

	（予熱から圧力調理に移行しない）●

排気ボタンが押されていないかご確認ください。

●

パッキンが正しく取り付けられているか確認してください。

37 ページ●

なべの内側の MIN 線より上まで具材と水を入れてください。

16 ページ（圧力表示ピンが上がらない） （30 分以上経っても圧力調理に移行しない場合）• 圧力調理中に焦げ付く。

38

19 ページ• 圧力調理が始まらない。

9 ページ• 圧力調理後、ふたはいつ開ければいいですか？

圧力表示ピンが下がってからふたを開けてください。

19 ページ• 圧力調理後にふたが開きにくい。

圧力調理が終了し、圧力表示ピンが下がってからふたを開けてください。
圧力表示ピンが上がっているときに無理にふたを開けようとすると大変危険です。
圧力表示ピンが下がっても、なべ内に圧力が残ってふたが開けづらい場合があります。 無理に開けようとせず、蒸気が完全に排出されるまで少し待ってからふたを開けてください。

19 ページ• 圧力表示ピンが下がらない。

圧力表示ピンが下がるまでの減圧時間は、調理内容によって異なります。（目安 10 ～ 30 分）

19 ページ• （起動中に）ボタンを押しても作動しない。

調理中や予約中は「取消」ボタンのみ有効です。

―

症状

対処方法

参照ページ

• ごはんがうまく炊けない、焦げ付く。

お好みの硬さにあわせて水の量を調整してください。また炊飯の調理時間を調整したい場合は、手動調理の「炊飯」（26ページ）をご使用ください。
炊き上がったごはんをそのまま保温すると、なべに触れる部
分が硬くなってしまう場合がありますので、すみやかに別の容器に移してください。

26 ページ

予約の時間設定は、調理が完了する時間を設定しています。

「予約時間：2 時間」に設定した場合• 予約で設定する時間は何の時間ですか？

・圧力調理は、最初に調理をすませ予約時間に再度温め直します。
・炊飯調理は、予約時間に調理が完了するように調理を開始します。
※ ふたは圧力表示ピンが下がるまで待ってから開けてください。

• 圧力バルブが外れない。

11 ページに記載している方法で外してください。

• 「調理」時間の表示と実際の調理時間が異なる。
• 「残り時間の目安」と調理完了の時間が異なる。

「調理」時間は「予熱 20 分」を含めた時間で表示しています。
予熱の時間は目安であり、実際の調理時の調理時間とは異なる場合があります。
また調理が完了した時点では、減圧は完了していません。
圧力表示ピンが下がる（減圧する）までお待ちいただいてからふたを開けてください。

21 ページ11 ページ―

エラー表示について
LED 画面表示
H01
H02
E1、E2、E3、E4、E6、E7

E5

内容

ふたが開いています。

圧力（無水・蒸し）調理、炊飯調理、スロー調理、ベイク・グリル調理、発酵
調理、お手入れ、温め直し中はふたを閉めててください。

ふたが閉められています。

炒め調理、煮込み調理中はふたを開けてください。

製品内部に異常があります。
カスタマーサービスへご連絡ください。
圧力調理開始から４５分経過しても、規定の圧力に達しない場合、表示されます。
内部圧力が低下している可能性がありますので、電源コードを抜き、下記の内容を確認した後、再度圧力調理をお試しください。
●	排気ボタンが圧力調理時（ボタンの位置が高い）の状態になっているかご確認ください。 9 ページ●	ふたにパッキンが正しく取り付けられているか、異物が付着していないか確認してください。 37 ページ● 圧力表示ピンのまわりに、異物が付着していないか確認してください。
37 ページ
上記の確認をしても E5 が表示される場合や、バルブやパッキンが破損している場合は、カスタマーサービスにご連絡ください。
39

製品について／仕様
本製品の用途について
家庭用なので、業務用として使用しないでください。故障の原因になります。
保証の対象になりません。
● 屋外では使用しないでください。故障の原因になります。
●

製品の保管・廃棄に関して
本製品は、平らで乾燥した清潔な場所に保管してください。
● 本製品は、次のような場所には保管しない。
故障の原因になります。
・滑りやすいものの近く（グリース、油、雪、・極端に高温、低温になる場所
・暖房器具などの熱源や火気の近く
未乾燥の塗料など）
・浴室内など水のかかりやすい、または多湿の場所 ・ホコリが多い場所
・野外、直射日光の当たる場所
・有害物質の近く●●

廃棄の際は、廃棄する地域の行政・自治体の指示に従い、適切な方法で廃棄してください。

製品の保守・点検に関して●お手入れの際は、固く絞った布でやさしく汚れを拭き取る。汚れがひどい場合は中性洗剤を薄めたもの
を布に含ませて拭いてください。

アフターサービスに関して●修理に関するご相談ならびにご不明な点は、45 ページのカスタマーサービスにお問い合わせくださ
い。

仕様

40

電源

AC 100V（50/60Hz）

消費電力

700W

調理容量（約）2.1ℓ

満水容量（約）

3.2ℓ

内部圧力

80kPa

重量（約）

3.9kg

寸法（約）

幅 295mm ×奥行き 292mm ×高さ 297mm

レシピ一覧
レシピ番号 料理名

付属の「おまかせレシピ１２０」でも詳しい調理方法を紹介していますので、あわせてご覧ください！

予約の可／不可1

牛すね肉の赤ワイン煮

不可

2

ローストビーフ

不可

3

牛すじ煮

可

4

牛しぐれ煮

圧力調理工程のみ可

5

豚の角煮

圧力調理工程のみ可

6

塩豚

不可

7

スペアリブバーベキュー煮

不可

8

スペアリブトマト煮

不可9

チャーシュー不可10

トンポーロー

不可

11

シューマイ

不可

12

豚ばらと白菜のミルフィーユ

不可

13

ロールキャベツ

不可

14

ゆで鶏

不可

15

手羽先とゆで卵のさっぱり煮

圧力調理工程のみ可

16

砂肝のやわらか煮不可

17

手羽元のトマト煮込み

不可

18

レバーの山椒煮

圧力調理工程のみ可

19

サラダチキン

不可

20

筑前煮

圧力調理工程のみ可

21

無水豚じゃが不可

22

鶏肉のマーマレード煮

圧力調理工程のみ可23

塩麹煮

圧力調理工程のみ可

24

いわしのまるごと甘露煮

圧力調理工程のみ可25

たこのやわらか煮可26

小いわしの昆布巻き

不可

27

鯛のあら煮

圧力調理工程のみ可

28

イカのピリ辛煮可29

サバのみそ煮

不可

30

ブリ大根

圧力調理工程のみ可
41

レシピ一覧（続き）
レシピ番号 料理名

42

予約の可／不可31

かれいの煮付け不可

32

まぐろの角煮不可33

鮭の塩バター煮

圧力調理工程のみ可34

かじきのクリーム煮

圧力調理工程のみ可35

小あじのマリネ不可36

さんまのトマト煮

圧力調理工程のみ可

37

自家製ツナ

不可

38

イカと里芋の煮物

可39

鮭の昆布巻き不可40

蒸しキャベツ不可41

蒸しかぼちゃ不可

42

蒸しじゃがいも（じゃがバター）

不可

43

大根だし煮

可

44

ふかしいも

不可

45

まるごとたまねぎ蒸し

不可

46

里芋の煮っころがし

圧力調理工程のみ可47

たたきごぼうのごま和え

不可48

ラタトゥイユ

不可49

万能トマトソース

不可

50

ビーフシチュー

不可51

無水キーマカレー不可52

いつものカレー

圧力調理工程のみ可53

和風ポークカレー

圧力調理工程のみ可

54

無水カレー

不可

55

チキンクリームシチュー

圧力調理工程のみ可

56

おでん

不可

57

けんちん汁

圧力調理工程のみ可

58

サムゲタン

不可

59

テールスープ

圧力調理工程のみ可

60

春雨スープ

不可

レシピ番号 料理名

予約の可／不可61

無水ハヤシライス

不可

62

ポトフ

可

63

ブイヤベース

圧力調理工程のみ可

64

クラムチャウダー

圧力調理工程のみ可

65

ミネストローネ

圧力調理工程のみ可

66

茶碗蒸し

不可

67

黒豆煮

不可

68

スピード黒豆煮

不可

69

大豆の水煮

不可

70

五目豆

不可

71

金時豆

不可

72

白米（スピード）

可73

白米（ふっくら）可74

おかゆ（白米）

可

75

雑穀米

可

76

玄米

可

77

赤飯

不可

78

チーズリゾット

不可

79

炊き込みチャーハン

不可80

中華風おこわ

不可

81

鶏めし

不可

82

パエリア

不可

83

えびピラフ

不可

84

豚と大根の炊き込みご飯

不可

85

ミートソーススパゲティ

不可86

スパゲティの基本のゆで方

不可87

あさりとキャベツのスープペンネ

不可88

ペンネの基本のゆで方

不可89

鮭とほうれん草のクリームソーススパゲティ

不可

90

チーズペンネ不可
43

レシピ一覧（続き）
レシピ番号 料理名

44

予約の可／不可

91

ヨーグルト

不可

92

クリームチーズ

不可

93

甘酒

不可

94

手作りみそ

不可

95

塩麹

不可

96

しょうゆ麹

不可

97

つぶあん

不可

98

ぜんざい

不可

99

栗きんとん

不可

100

プリン

不可

101

スペイン風オムレツ

不可102

ビッグハンバーグ

不可

103

サーモンのレモン焼き

不可

104

ローストポーク

不可105

タンドリーチキン

不可106

プレーンちぎりパン

不可

107

雑穀パン

不可

108

トマトコーンパン

不可109

ツナマヨコーンパン

不可110

シナモンロール

不可111

クリームチーズあんぱん

不可

112

スポンジケーキ

不可

113

米粉ケーキ

不可

114

ガトーショコラ不可115

パウンドケーキ不可116

キャロットケーキ

不可117

ベイクドチーズケーキ

不可

118

オレンジクラフティ

不可

119

一口チョコパイ

不可120

台湾カステラ不可

保証とアフターサービス

保証とアフターサービス

不具合に関するご相談ならびにご不明な点は、下記のカスタマーサービスセンターまでお問い合わせください。

保証書【品名 : クッキングプロ V3】

この度は当社商品をお買い上げいただき誠にありがとうございます。
この保証書は、保証期間中に不具合や故障が発生しました場合、下記の無料交換・修理規定にしたがって無償にて交換・修理を行うことをお約束するものです。
この製品が、万一保証期間内に不具合や故障が発生した場合は、ショップジャパン カスタマーサービスセンターにご連絡願います。
保証期間内に限り無料にて交換・修理をさせていただきます。
※交換・修理をご希望される場合、本書とお買い上げ証明（お買い上げ明細書、レシート、領収書など）の提示が必要となりますので、保証書とお買い上げ証明を大切に保管してください。

お客様ご氏名：

様

ご購入日：

年

月

日

お客様ご住所： 〒保証期間：ご購入日より1 年間

お客様電話番号（購入時）：

この保証書は、本書に明示した期間、条件のもとにおいて無料で交換・修理をお約束するものです。したがって、この保証書によってお客様の法律上の権利を制限するものではありませんので、保証期間経過後の交換や修理などについ てご 不 明 な 点 が ありましたら下 記 の 当 社カスタマ ー
サービスセンターにお問い合わせください。

無 料 交 換・修 理 規 定
1．取扱説明書・本体貼付ラベルなどの注意書に従った使用状態で不具合が生じた場合は保証期間内に限り無料交換・修理いたします。
2．保証期間内でも次の場合には有料交換または有料修理となります。
（イ）本書の提示がない場合。
（ロ）本書がない場合および本書の字句を書き替えられた場合。
（ハ）使用上の誤り、または不当な修理・改造による故障および損傷。
（ニ）お引き渡し後の輸送・落下・水ぬれなどによる故障および損傷。
（ホ）火災・公害・異常電圧および地震・落雷・風水害・その他の天変地異による故障および損傷。
（ヘ）過酷な条件のもとで使用されて生じた故障および損傷。
（ト）故障の原因が本商品以外にある場合。

（チ）付属品などの消耗品の交換。
（リ）車輌船舶などに搭載されて生じた故障および損傷。
（ヌ）一般家庭用以外の用途（業務用など）で生じた故障および損傷。
（ル）取扱説明書に記載された内容を守られない場合の故障。
3．本製品の故障に起因する付随的損害については責任を負いかねます。
4．保証に関して不明の点がありましたら、カスタマーサービスセン
ターにお問い合わせください。
5．本書は日本国内においてのみ有効です。
6．本書は再発行いたしませんので大切に保管してください。

アフターサービ ス
保証期間経過後の修理・交換につきましては、ご希望により有料で承ります。
ただし、故障の内容、不具合の状態、製品・部品の在庫状況などにより修理もしくは交換をお受けできない場合もございます。
有料修理・交換の内容につきましては、カスタマーサービスセンターにお問い合わせください。

正規販売元

ショップジャパンはクッキングプロ V3の正規販売元です。

45

レシピメニュー No.5

「豚の角煮」を作ってみましょう！

１２０のレシピが登録されていますのでレシピブックからお好きなものを選んで作ってみましょう。
レシピの一覧は 41 ページでも紹介しています。ここでは、豚の角煮を選んで料理する方法を説明します。

1 なべに豚の角煮の食材を入れ、ふたを閉めます。
10 ページ参照

ふたの▼マークを本体の「▲ひらく」に合わせて、ふたをのせ、反時計回りに回転して閉めます。

ポイント
ふた正面部の両端と本体のコントロールパネルの両端をそろえてください。
ふた正面部の両端と本体のコントロールパネルの両端をそろえてください。

2 電源プラグをコンセントに接続します。
LED 画面が表示されます。

6 音が鳴ったら、圧力調理終了のサインです。
圧力表示ピンが下がる
まで待ちます。

♬ピー

8 ふたを開けます。
10 ページ参照

ふたは斜めに開ける

圧力表示ピンが下がったら、排気ボタンを押します。

7 排気ボタンが押されていない状態でふたを開けると、ふたがなべにはりついてなべの落下や変形の原因になります。

46

材料（3 ～ 4 人分） ※豚ばら肉は、５ｃｍ角に切り、あらかじめ下茹でしておく
豚ばら肉（かたまり）※････････ 500g

･ ･･････････ 1 本分
長ねぎ（青い部分）･ ････････････ 1 かけしょうが（薄切り）

水･･･････････････････････････････ 1 カップ

A

からし･･･････････････････････････････ 適宜

しょうゆ･････････････････････ 1/2 カップ

酒・みりん･････････････ 各 1/4 カップ

砂糖････････････････････････････ 大さじ 2
A は混ぜ合わせておく。

排気ボタンを「圧力」に設定

3 します。

5 自動調理から豚の角煮を選択します。
①「自動調理」ボタンを押す。

② 操作ダイヤルを回して００５を選び、操作ダイヤ
ルを押す。

排気ボタンは、上に上がった状態にしてください。

レシピブックで「豚の角煮」の4 番号（5）を確認します。

炒め

炒め

9 「煮込み／温め直し」ボタンを一回押します。

炒め

10 操作ダイヤルを回して調理時間を6分に設定し、操作ダイヤルを押して煮込み調理を開始します。

炒め

音が鳴って調理が完了したら、できあがりです。

47

自動調理から「ふっくら炊飯」を作ってみましょう！
なべにお米２合と1 水を入れます。

2 ふたを閉めます。
10 ページ参照

ふたの▼マークを本体の「▲ひらく」に合わせて、ふたをのせ、反時計回りに回転して閉め
ます。

ポイント
●浸
 水（お米を水につけておく）
なしでもおいしく炊き上がります
が、よりふっくらさせたい場合
は 30 分ほど浸水してください。
● 傷つき防止のためお米は別容器でといでください。

材料（2 合分）･･･････ 2 合
米（洗ってザルにあげる）

水････････････････････････････････ 330ml

ふた正面部の両端と本体のコントロールパネルの両端をそろえてください。
ふた正面部の両端と本体のコントロールパネルの両端をそろえてください。

お米の種類や保存状態によって、炊き上がりの硬さが変わります。
お好みにあわせて水の量を調整してください。
調理時間を調整したい場合は、手動調理の「炊飯」（２８ページ）をご使用ください。

6 自動調理から「炊飯ふっくら」を選択します。
①「自動調理」ボタンを

押す。

ポイント

② 操作ダイヤルボタンを回して０７３を選び、操作ダイヤ
ルを押す。

音が鳴ったら、圧力調理終了

7 のサインです。

圧力表示ピンが下がる
まで待ちます。

♬

ピー

炒め

48

炒め

3

電源プラグをコンセントに接続します。

4

排気ボタンを「圧力」に設定します。

LED 画面が表示されます。

炒め

8

排気ボタンは、上に上がった状態にしてください。

5 （レシピブックで「炊飯ふっくら」の番号７３）を確認します。

圧力表示ピンが下がったら、排気ボタンを押します。
排気ボタンが押されていない状態でふたを開けると、ふたがなべにはりついてな
べの落下や変形の原因になります。

9 ふたを開けます。

10 ページ参照

ごはんが炊き上がったら、ほぐして余分な水分を逃した後、すぐに別の容器へ移してください。

ふたは斜めに
開ける

49

カンタン
わかりやすい自動調理

1

4

クッキングプロ V3

操作手順
レシピを選んで、画面に沿って調理するだけです。
（詳細は16ページでも説明しています）

なべに食材を入れます。
食材はMIN線より上、MAX線より下になるようにしてください。

2

ふたを閉めます。

ふた正面部の両端と本体のコントロールパネルの両端をそろえてください。

ふたの▼マークと本体の「ひらく」に合わせ、反時計回りに回して固定します。

自動調理からレシピを選択して、調理スタート！
①「自動調理」ボタンを

押します。

ポイント

② 操作ダイヤルボタンを回して
レシピ番号を選び、操作ダイ
ヤルを押す。

ふた正面部の両端と本体のコントロールパネルの両端をそろえてください。

5

音が鳴ったら、圧力調理終了のサインです。

圧力表示ピンが下がる
まで待ちます。

ピー
炒め

炒め※	レシピによって、自動調理の前に、手動調理が必要な場合があります。

調理方法に合わせて排気ボタンを操作します。
調理方法

圧力調理の場合は排気ボタンを「圧力」に設定します。

排気ボタン

50

圧力
（無水・蒸し）
調理
炊飯

温め直し

圧力に設定

スロー調理

発酵調理

ベイク / グリル

排出に設定

♬

まずは基本の操作手順を覚えましょう。
予熱や減圧など面倒な手順はクッキングプロにおまかせ。
電気で加熱するので、火加減を見る必要もありません。

手動調理（スロー調理の場合）

3 電源プラグをコンセントに接続します。

（詳細は28ページでも説明しています）

1「手動調理」
ボタンを押して、「スロー」
を選択します。
ご希望の調理モードが点滅するまで、「手動調理」ボタンを繰り返し押します。

LED画面が表示されます。
炒め

圧力表示ピンが下がった
6 ら、
排気ボタンを押します。
炒め

排気ボタンが押されていない状
態でふたを開けると、ふたがな
べにはりついてなべの落下や変形の原因になります。

ボタンを押すごとに、以下の順番で調理モードが点滅します。
圧力
（低圧）

圧力
（高圧）

炊飯
（スピード）

炊飯（ふっくら）

お手入れ

発酵

ベイク・
グリル

スロー

調理時間を設定します。

2 操作ダイヤルを回して調理

7 ふたを開けます。
ふたは斜めに開ける

時間を設定し、操作ダイヤ
ルを押します。
※ 操作ダイヤルを押すと温度設定に切り替わります。
調理温度を設定します。

3 操作ダイヤルを回して調理温

炒め

度を設定し、操作ダイヤルを押して調理を開始します。
画面に「On」と表示され、調理が開始されます。
炒め

4 「End」と表示され、音が鳴ったら、調理完了です。
炒め

調理が完了したら、操作ダイヤルまたはを押します（スタンバイ状態に戻ります）。

「保温 / 取消」

51

1台

11役

クッキングプロ V3

かんたん 早 わかり

初めてお使いの方でも、カンタンです♪

使い方ガイド52

CKP320231130T1-01