ふところ

近江の懐をめぐる石川亮

Name :

ふところ

RyoTitle :Omi’s “futokoro”

Summary :Using a survey of an area in Shiga called Shukubamachi I willanswer the questions, “Why have these particular techniques beenpreserved and passed down?” and “What special value were theyperceived to encompass?” I will also look at why these examples
are so limited.

•••••••••••••••••••••••••••••••

近江の懐をめぐる•••••••••••••••••••••••••••••••ISHIKAWA

examine topics such as   “techniques” and their “spirit” in order44
近江の懐をめぐる

一、はじめに石川 亮「懐」とは、衣服に覆われた胸のあたり、その囲まれた空間の意のほか、周りを山などに囲まれた奥深い場所。外界から隔て ら れ た 安 心 で き る 場 所。 物 の 内 部、 内 幕。 所 持 金。 胸 中、胸の内の考え。など、様々な意味が読み込める。

「近江」は都が造営される以前からいつの時代も歴史の舞台をかたちづくってきた場であり、真ん中に大湖を携え周囲を街道が行き交う交通の要衝である。まさに「日本の懐」と呼ぶにふさわしい場所と言えよう。

このような場で絶えず次の時代を予測し、新たな考えやアイデアを生み出し、受け入れ、イノベーションを起こす一方で、伝統や独自性を重んじ日々工夫し知恵を出し合う。その精神がそこに現れる一つひとつを取り出していきたい。

今日まで受け継がれ持続してきた場に他ならない。

「近江の懐」探しは以前から手をつけたかった仕事のひとつである。これまで「近江の水」を巡り今日も持続しているのだ

が、命の水の周辺には必ずと言って良い近江の暮らしの中から

第７号
成安造形大学附属近江学研究所 紀要45い。それらは決して脇役ではないがその懐近くで支える「クオ「何か」の周辺でそれを引き立て、支え、受継ぐ脇役に迫りたに進むと自ら迫って来るかのようである。私はその迫って来るのが妥当であろう。こちらから探さずとも街道沿い、宿場を軸の結果は一言で言うなら「恐るべし近江の潜在能力！」というその潜在能力を掘り起こす事業に携わる機会が与えられた。そ年から 2016
年てみたい！」という思いを抱いていた。また 2013にかけて滋賀県のブランディングに携わるお手伝いから、自らう。水を巡りながら横目にそれらを見付け、「いつかは追求したちづくる精神が脇を固め、その生業を成立させている様に思息づく生業がある。そこにはクオリティの高い手技やそれをかれて少し時間が経ってから茶が注がれた。口にすると最初は軽いれてくださった時の事を思い出した。急須に冷ました湯をい君ヶ畑の木地師を訪ねた時、お話されながらゆっくりと煎茶をである政所茶をそっといれてくださった。また話は遡るが以前、ちょうど「政所」の茶を手にしていたことも重なり、幻の銘茶（なかがわたけし）さんに声をかけていただいた。その時私はしい気持ちになってくる。そこで「どうぞ！」と店主の中川武でいる。産地や銘柄がわかりやすく表示され見ているだけで嬉示してある壺に目が止った。店内に入ると次に売り場の後側のことは間違いない。今回はそのひさし看板の下の「みせ」に展

看板は選定は受けなかったが景観形成に重要な役を担っているやかでほんのり甘く感じた。その後すっきりとした渋みが口の棚にも目が行く。店内は様々な種の茶が丁寧に小分けされ並んリティの高い手技や精神」に焦点をあてたい。

中を伝わり煎茶では感じたことのない味わいであった。私は茶町、東海道沿いに今日も受継ぐのれんや軒先看板を、広告物の市の景観重要広告物の審査に携わった事を思い出した。大津百は一枚木に「茶」と彫込んだ看板が掲げてある。私は以前大津商いを営む中川誠盛堂がある。安政五年創業の老舗だ。軒上に方面へ、大津駅前大通りを過ぎ少し進んだ琵琶湖側に近江茶で札の辻（京町一丁目交差点）から京町通（旧東海道）を東京と「私は一切ブレンドしない。現地でつくられた茶を出来るだのような仕事が茶舗に含まれるのか恐る恐る聞いてみた。するて様々な楽しみ方を提供している。対して日本茶もブレンダーブレンドする。或いは花、薬草、フレーバーなどをブレンドしンスの紅茶の有名ブランドは様々な国の茶葉を独自の価値観でを見ながら、茶舗の仕事について聞いてみた。イギリスやフラれた。その後も中川氏との対話が続いた。棚に並ぶ黒色の茶缶に詳しい人間ではないが中川氏のお茶でその記憶を呼び覚まさ観点から伝統的な古都大津に相応しい景観形成の一部として位けそのまま出すのが私の仕事だ。」と迷い無く返答された。政二、大津の茶櫃（ちゃびつ） 

置付け、大津の景観を見つめていく事業である。中川誠盛堂のドする筈が無い！」と気付き、何と言う質問をしてしまったの産量が急激に減る現状、無農薬でつくられる貴重な茶をブレンの取引を復活させることができたと熱弁された。
私は直ぐに「生らのルートで仕入れていたようで、近年やっとの思いで政所茶所の茶は一時店頭から消えた事が有るそうだ。以前は三重県か参勤交代する侍に対し無礼があった。あわてて茶舗に逃げ込ん最後にもう一つ。店に伝わる逸話である。江戸時代東海道を蔵には室町期のものも保管してあるそうだ。

筆であろうかここにも銘柄を記した札が貼ってある。店の奥の楽焼である。見るところ灰かぶり自然釉で美しい。当時の店主

そうだ。身分制度の厳しい時代に大津の人は街道を往来する多だ者を当時の女将が木製の箱（茶櫃）に入れて匿った。侍は決くの人々を相手にしてきた。日常の暮らしと商いを大切に考えかと恥ずかしくなった。在来樹の政所茶についてはまだまだ話
先程からチラチラ見ている茶缶である。紅茶店にずらりと並る大津の人は 政 を司る時の権力者に対しクールな眼差しでみ死の捜索を行ったが女将は断固として茶櫃を開けさせなかった

ぶ茶缶さながら負けずと劣らず美しい黒い缶、真中に朱色で円ていた様に想像する。それはあたかも大津絵が世相をユーモアし足りないのでいずれの機会にする。

が描かれその中に川の文字がデザインされている中に川「中川で表現する感覚のようにも思える。

まつりごと印」だ。上段に直径三〇㎝、高さ四〇㎝程度、その上に手のひに地名や銘柄が毛筆で丁寧に記されていた。下段にはそれより大ぶりのものが同じ様に整然と並んでいる。お店では「缶櫃（かんびつ）」と呼ばれている。長年使用のためか塗料が剥げ落ちそれが店内に良い雰囲気を醸し出している。更に質問してみると先々代の時代から使用されていたようだ。現在は痛みがでて使用されていないが出来れば修理して使用したいとのこと。次に何処でつくられたか聞くと京都の老舗「茶筒の開花堂」製である。明治創業から一貫して手作りで茶筒をつくっており、近年若手六代目が様々な展開で評価されているものの、「茶筒あっての仕事」として初代から手法を守っておられる。次に店頭でお店の雰囲気を醸し出す缶櫃

らで掴むとちょうど良い大きさの蓋がついた茶缶だ。蓋の下部

46
見た茶壺はその茶缶になる以前のもので、江戸時代中期頃の信丸の中に川と記された缶櫃

近江の懐をめぐる第７号
成安造形大学附属近江学研究所 紀要47た。

三、海津の木桶二ヶ所ある）。朽ちた杭が残る旧海津港跡、初夏に見られるオりあげる事の出来なかった「イケ」と呼ばれる湧水（北と南の安造形大学附属近江学研究所紀要第三号～第六号』掲載）でと海津は何かとよく訪れる町である。
「近江の水をめぐる」（『成が忘れかけている豊かさをこの茶櫃が伝えているような気がし並行して日常を保持してきた茶との暮らしがここにある。我々た精神や気概を感じた。物欲飽食の時代を経て、社会の変動と大津の茶舗に今も伝わる茶壺、缶櫃、茶櫃を見て受継がれてき今も使われている茶櫃

江戸期の物と伝わる茶壺

イサデ漁、ヤナ漁、大崎寺など注目すべきことは数えるときりがない。その一つひとつの暮らしと生業が合わさった姿が、「海津・西浜・知内の水辺景観」として重要文化的景観（平成十七年）、日本遺産（平成二十七年）に選定されている。言わば近江における懐そのものと言って良いだろう。

近江今津から湖岸に一番近い道である北国海道（西近江路）を松並木道沿いに北上すると湖に突き出た東山が見える。その麓の町が海津である。いつも立ち寄る鮒寿しの店「魚治」があり、数メートル先には吉田酒造（銘柄：竹生嶋）、その先には角二醤油がある。訪れたのが年の瀬ということもあり、正月の準備が名目で全ての店に立ち寄った。この地は湖魚、米、分水嶺からの一番水の恩恵に預かり、宿場町、港町であることから塩など様々な物資が届いた。この三軒の生業はまさに自然から与えられた恵を伝えていると言えるだろう。そんなことを思いながら決め込んで鮒寿しの店に聞取りを行った。七代目治右衛門の左嵜謙祐（さざきけんすけ）さんにお話を伺う事が出来た。

以前、「鮒寿しとその環境が教えてくれること」と題して講演会を企画したことがある。その時に鮒鮓（ふなずし）をつける「桶」
について、左嵜氏は最近その桶を木桶に戻す取組みを行っていると話された。それがきっかけで今回改めて聞き取ることにした。魚治も高度経済成長期の昭和三〇年代からプラスチック製の桶で鮒鮓をつける様になったそうである。それまでは創業の江戸期から木桶でつけていたが先代の時にプラスチック製

近江の懐をめぐる48にしていた職人もいなくなりたちまち時代から消え去っていっ

プラスチック製に比べて重いなどである。となるとそれを生業でバラバラになる。あるいは桶の口や底の部分が腐って朽ちる。

乾燥を繰り返すと木は徐々に収縮し桶を止めている𥶡がゆるんたる要因もメンテナンス問題である。つまり水分を含むことと担っていた様々なスタイルの木桶が姿を消して行った。その主とや発酵が一定であることだそうで時を同じくして生活の主をの桶に移行したようだ。その理由は桶のメンテナンスが楽なこただいているそうだ。祖母がご健在の間に木桶の鮒鮓を復活さ一ヶ月で仕込んで下さったそうだ。それから年に数個造っていついたのか予約待ちで一年以上待たなければならないところを用の木桶を現在もつくられている。事情を話すと職人魂に火がようで、樹齢一〇〇年から一二〇年の吉野杉で主に醤油や味噌されたそうだ。関西周辺で木製大桶の製造はその一軒しか無い

際に編集者にその話をすると大阪、堺に木桶職人がいると紹介れていた。話はもどって、左嵜氏によると数年前雑誌の取材の木桶を使ったことは無いそうだが、店頭には大きな木桶が飾らは逆に完全に木の成分がぬけ、収縮が安定し、更に酒屋のそれ立っていた。そしてその「お古」を鮒寿し屋は使用する。鮒鮓う と 酒 屋 は 桶 を 取 り 替 え る。 こ こ で 酒 屋 と 桶 屋 の 関 係 が 成 り

ンが酒づくりにおいては必要だそうで成分が完全にぬけてしまの「お古」が良いという。その理由は木の中に含まれるレシチ心をされたそうだ。祖母の話では鮒寿し屋の桶は酒屋や醤油屋産地消の味を追求すべく木桶で鮒鮓の発酵にチャレンジする決いてみた事があるそうだ。その事を機にこれまで続いてきた地数年程前、左嵜氏の祖母がご健在の頃、木桶の鮒鮓の味を聞る。最後に左嵜氏は「我々にとってはお古でも何でも無いです。

そうだ。湿気のある蔵の壁に発酵の元（菌）がへばりついてい気なく倉庫に備蓄されており、その材料でつくっていただいたられた桶である。聞くと桶職人が酒蔵や醤油蔵の「お古」を何木桶が数個鎮座しているのを発見した。堺の職人によってつく木蓋に重石が載せてある。その片隅に先程から話題にしていた桶の中は鮒と米が順番に積層され酒樽の「お古」を設え直したいただいた。綺麗に整頓された蔵には桶が整然と並んでいる。

いよいよ次に左嵜氏しか入ることを許されない蔵を覗かせてせ、今日もこれまでの鮒鮓と何ら変わらぬ品質を保たれている。

たがた。と比べて一回り小さいものが必要とのことだ。酒屋が使い古しリサイクルという話ではなく先人からの知恵の継承です。」と〝近江の懐〟は、自然の恵と脅威と同居しながら絶えず我々そっと話された。

人間が中心ではない感覚を呼び覚ましてくれる。一尺ほどの木て痛んだ桶をもう一度桶屋が削ってつくり直したものが鮒鮓づ職人はいるのだろうか。左嵜氏を訪ねる前に吉田酒造に立寄りくりにおいてベストなのである。さて今日、実用の桶をつくる
奥様に話を聞いてみたが、嫁いだ頃には琺瑯樽に変わっており

四、木之本の酒蔵



冬の北湖（湖里庵より）

潤 い を も た ら し て い る こ と は 言 う ま で も な い だ ろ う。
「戦後は山の伏流水が止まることなく湧き出て、この水こそがこの地にその生業の元となる湧水の取材で以前訪れたことがある。田上

木之本宿本陣近くにある北近江の地酒「七本鎗」の冨田酒造は

辺は、丁寧につくられる和弦、桑酒の生産がそれを示している。

建つ江北図書館は今もそのことを語り伝え、養蚕で栄えたこの継点として栄えた町だ。木ノ本駅をおりて直ぐ東側、目の前に物が数多く並ぶ魅力的な町である。古くは敦賀から長浜への中北国街道に北国脇往還が合流する木之本、うだつのあがる建発酵の元になる菌が棲む蔵桶がこれからの生業の在り方
北国海道（西近江路）酒蔵の前に古い木桶が見える
木桶の材でつくった木蓋を我々に伝えているように思えた。

手前に木桶がある
魚治の蔵にて第７号
成安造形大学附属近江学研究所 紀要49

50
本の懐に迫る。

しまう。落ちついた町であるが旅人を必ず満足させる町、木之ぎ」からつくられる菓匠禄兵衛の草餅は訪れると必ず口にしてんの暮らしの知恵から「サラダパン」が生まれ、良質な「よも第一号の免状を持つ本陣薬局、醸造業醤油屋が三軒、おばあちゃなった。
」と十四代目蔵元の冨田泰伸氏は言う。いまも薬剤師

地 酒 蔵 元 が 五 軒 あ っ た が、 今 は 桑 酒 を 出 す 山 路 酒 造 と 二 軒 にを気にしながら。蒸米作業の水で滑らないように進み新蔵に入いった。その奥が今回のターゲットである新築の酒蔵だ。勾配から勾配は少しなだらかになり床面は徐々にフラットになって蒸米の作業を蔵人がされていた。比較的新しい建物であることて更に奥へ行くと次にコンクリート建ての蔵がある。ここではなんでこれが普通なんですけど！」とサラッと話された。そしずっとこの勾配に悩まされてきたのです。まあ生まれた時から氏の酒造りに取組む姿勢と様々な工夫を凝らした商品展開、そ数年前から冨田泰伸氏とのご縁があり度々訪れている。冨田

うぞ！」と私を導いてくれた。進むと下がるどころか土間であが・・・。冨田氏は温度管理がされた新しい蔵の電気をつけ「ど玄関の店先からの坂道の流れだと、ここで更に低くなるはずだ

ると適当な大きさの板が数枚差込んである。水平を保つ為の微ホーロー引きのタンクが整然と並んでいる。タンクの底面をみ

緩 や か に 勾 配 を 降 り て い く の が わ か る。 そ こ に は 酒 樽 な ら ぬ汲み上げる井戸。さらに奥へ向かって進み、ふと足元をみると目にするのは瓶詰め行程の場である。次に心臓部である湧水を回もいつもの様に店先から中に入れていただいた。先ず始めに所々の部位に柿渋を塗る作業を若い蔵人さんとされていた。今ほ や の 新 酒 蔵 を 少 し 見 せ て い た だ い た。 そ の 時 は 木 造 の 柱 やの経緯について取材した。実は昨年夏に訪れたとき、竣工ほや二〇一六年春に完成した新しい木造の酒蔵とそれが出来るまでる仕掛けになっており、上部と下部の行き来がスムーズにでき見えた。蔵内の中央部に位置する通路の部位にその板材が外せ材の下を確認すると見えていなかったタンクの胴体から底部がち腰を据え、しっかり作業ができる状況がつくられていた。板醸造が進む酒を撹拌するのであるがその中二階の板材の上に立いたのである。そして普通ならタンクの横のハシゴを上がって下がる特徴を利用してなだらかに平屋の酒蔵の中層に導かれてうか？既に私の立つポジジョンは中二階というべきか、勾配がのあたりで終わっている。そう私の拙い描写でお気付きであろ

当なら身の丈を遥かに超え見上げるはずであるが、ちょうど腰よく見ると板の隙間から空間が見える。整然と並ぶタンクは本るはずの床が柿渋を塗った板材がフラットな状態で迎えている。

調 整 が さ れ て い る の で あ ろ う か？ そ こ で 冨 田 氏 は「 我 が 家 は

冨 田 氏 が こ の 何 年 か 悩 み 続 け、 悪 戦 苦 闘 す る 中 よ う や くの発信は注目を集め、止まることを知らない。

り込むと、何故かフラットが保たれている場所にたどり着いた。

近江の懐をめぐる成安造形大学附属近江学研究所 紀要第７号51を拒んでいたようだ。今日、町家再生で成功事例が多く、ここここでようやく冨田氏と対話が始まる。彼はそもそも新築工事ぶつけ作業がしにくかったのです。
」と冨田氏はつぶやかれた。ても非常に美しくスッキリとしている。
「昔は低い天井に頭を夫がされており気持ちがいい。建築空間としても実用性においんの工夫の集積を見てきたが、この新しい蔵には更に新しい工玄関入口からタンク内の水面をフラットに保つため、たくさりも今このように地酒造りができることに感謝している。」と重要としたからであり、新築は堪え難い選択であったが、何よ造にしたのも自分を育ててくれた町の景観を維持することを最に使用されている。
「鉄骨やコンクリートにするのではなく木には至らなかったが、新酒の品評を行う場所でのテーブルや棚く砕き中庭の小道の敷石として再利用、壁材を全て再利用する直し使用しており、鬼瓦はそのまま健在させた。古い瓦は細かいる。
」と熱く話された。新築の酒蔵の土壁は旧蔵の土を練りできたことが今日に繫がっている。そして何よりいい水が出ている。手狭であるが見渡せる範囲で確実に地酒づくりをキープ

でも昔のままの蔵を残しながら何とか仕事ができる様にと改築話された。

るよう工夫がされていた。

を望んでいたことを吐露された。以前、フランスのワイン農家

最後に酒蔵を出て外観を眺めながら「いい時代になったからを見学された時にみた石造りの古いワイナリーのことを話されこそ、このように考えることが出来る。先代の時代は桶売りを酒造りは町づくりそのものだと感じたが、冨田氏の話す言葉た。「いまでは品質管理や製造環境設定の進歩で世界の様々なに「まちづくり」の言葉は決して出てこない。それは本人が当土地でワインがつくられるが、フランスの土地の風土と長い年ら数メートルセットバックして建てなければいけないこと、既事者であることにほかならぬ事実がある。この懐深い町（木之せざるを得ない、他の仕事と兼ねないといけない時代だったの存の建物をキープし続けることの難しさを痛感した。
」と付け本）と共感しながらフラットの精神を保っているのだと感じた。

かもしれない。まだまだ夢のプランはあるが、時代を見据えな加えられた。この他のアイデアとして、いっそのこと酒米の田私が訪れた一週間前に発売が始まった冨田氏の新しいアイデア

月をかけ、培われたワイン製造にかなうものはないと感じた。

圃が目の前に広がる別の広い敷地に移転することも考えたそう

商品「ヴィンテージ山廃仕込み二〇一五年もの」を手に取り酒そのワイナリーを先代から受け継ぎ自慢げに話すオーナーの顔だ。しかし原点に戻ってこの場所で酒造りをすることに意味ががら町（木之本）と共存していきたい。」と語られた。

あると気付く。
「狭くて作業しにくい工夫の連続のこの場所で、蔵をでた。

を今でも思い出します。
」と、更に「今の建築基準では道路か蔵が大きくなりすぎなかったことで今日も酒造りを持続できて近江の懐をめぐる

新酒蔵、中庭より旧酒蔵、中庭より新酒蔵、裏通りより旧酒蔵、裏通りより新酒蔵、裏通りより

旧酒蔵、裏通りより新酒蔵、タンクとの関係

新酒蔵、内部空間52

成安造形大学附属近江学研究所 紀要

第７号

53

五、八日市のジーパン


八〇年代の終わりから九〇年代初めを私は高校、大学時代という人生の岐路に当たる時期を過ごした。美術大学に進んだ私たことがある。その地名から伊勢参り（神）と本山参り（仏）きつけられ、自身の作品制作のため許可を得てその拓本をとっトにこの様に彫り込まれた道標がある。以前私はこの道標に惹足らずであるが御代参街道と八風街道がＴ字路で接するポイン

パンの中のジーパン「リーバイス５０１」を数本持っていた。に裁断や縫製の仕方にこだわりと工夫がされていた。私はジー

れは生地に様々な加工が施され、体の微妙なラインを出すためがゆえに多様なモデルが売られていたことを記憶している。そ皆と同じものは嫌なのである。中でもジーパンは皆が手にするていたことは記憶している。ファッションも当然のことながら、は当然自分の個性を出すための様々な工夫と「自分作り」をしへの岐路を意味する。
「初めはわずかな違いでも、後には非常

八日市といえば、「左 いせ、右 京」である。冒頭から言葉に大きな差になることのたとえ」である。
「人生の大きな岐路

中でも糊のついた紺色というよりかダークグレーに近いものを多くのシャッターが閉まったままであるが行き交う人たちが挨り口が見え本町商店街が始まり昭和の匂いがしている。やはりるが当時（ビンテージ品）の技術による丁寧な仕上がりのジー期に戦線離脱したことも覚えている。当然今日もジーパンはあ跳ね上がった。そのトレンドについて行くのに、わりと早い時極一部の年代物をビンテージ物として扱いとんでもない価格に大事にしていた。そのこだわりトレンドは更にエスカレートし、拶をしあっている感じは安心感を呼ぶ。少し進むと「一人だけこのポイントから八風街道沿いに少し東へ、アーケードの入に立つ」とは言いすぎであろうか？

元気な店」とも例えようか「ＦＯＲＴＹＮＩＮＥＲＳ」と記さ店内に戻ろう。丁寧な仕上がりのジーパンが並んでいる。早パンを店頭で見ることはほとんどできない。さらに今日においくに戦線離脱した私にさえ製品の凄みのような何かが伝わってれた看板が掲げられた店にぶち当たった。思わず店に入ると一パン（デニム）にこだわりを持った世代といって良いだろう。

くる。デニムの生地感、縫製の糸の色、ボタン、リベット、縫て は 技 術 的、 経 済 的 に 効 率 化 さ れ た 仕 組 み で な ん と も 安 価 な

店の奥の方ではミシンの音が聞こえている。
「なぜこの時代に製技術、ベルトループの位置などほとんど素人の私にも一つひジーパンが流布されている状況である。

八日市でこの様な店が持続しているのか？」店に対して失礼極見、懐かしい古着屋とこだわりの商品を集めるセレクトショッ

まりない表現だが、店内を眺めていると少し様子が違うことにとつがオリジナルであることが伝わってくる。（ビンテージのプである。我々世代（一九七〇年代生まれ）
は誰もが一度はジー気づく。この八日市の元気な店に焦点を当てたい。

近江の懐をめぐる54て職人はこっちを向いた。帽子のつばに手を当て「オーナーのみに使いこなす職人がいる。しばらく操り続け仕事のきりを見る。その奥に一人、まさにそのミシンを操り大小のミシンを巧が人ひとり通れる程の通路の左右に所狭しとたくさん並んでい手にそのファクトリーはある。入るとそこには先程見たミシン

本町通りから少し離れたところにアーケードに沿う様な形で裏またスタッフの方が声をかけてくださり案内していただいた。

われていた。
「店から少し離れたところに工房があります。
」と黒いミシンが数台おかれている。大小様々な用途のミシンが使ま す。
」そのミシンを見せてもらうとｓｉｎｇｅｒと刻まれたは！」と聞くと「はい、お客様からオーダーを受けて作っていが展示されていたのだ。
「さっきから聞こえてくるミシンの音のセレクト商品やビンテージ物の商品に混ざりオリジナル商品「はい、すべて手仕事でつくらせていただいています。
」と他じと見ていた私にスタッフの方は声をかけられた。一息おいて文字で印刷されたパッチが縫い付けてある。手にとってまじまク・コナーズソーイングファクトリー」とアルファベットの花の表示を見ると「リーバイス」ではなく「ワンピースオブロッ

たい何なのか、右後ろのベルトループ付近に縫い付けてある皮出来上がる技術が再現されている。
）ではこのジーパンはいっ本物をじっくりと見たわけではないが少なくとも当時の分業でしたいと。正にゼロからの構想を彼は夢見ている。

だいているそうだ。この機織り、布地づくりを自らの手で挑戦に成功している岡山から自分のオーダーしたものを送っていた

得はしていない様である。現在の布地は帆布製造でまちづくり受けて小中氏の手によって製造される。しかし小中氏はまだ納欲しい人は必ずこの八日市の店を訪れ彼と対話した上、予約をいことにこのジーパンはインターネット販売を一切受付けない。

おり、日々製造と工夫、模索をしているとのことである。面白る全国のジーパンコレクターからすでに数百本の予約が入って時の工夫が見て取れる。
」小中氏の考え方やスタンスに共鳴すからの統制がかかり質を落とさざるを得なかった。それでも当す。
」と小中氏は強く語った。
「第二次大戦中は国（アメリカ）

その当時のミシンを使いすべて当時のやり方でやりたいのでな技術が要所要所に見て取れる。「それを俺は忠実にやりたい！

機械化へ移る時代のものづくりにははかることのできない丁寧

順はすべての工程が分業化されていく時期である。手仕事から敬意を払っている。先にも触れたが大量生産に入る頃の生産手

五〇年代頃の、ものづくりが発展して行く時代の丁寧な作りに

裁 断・ 縫 製 を 操 り、 販 売 も 行 な っ て い る。 一 九 四 〇 年 代 か ら開してきた。五年前からジーパンを一からすべてを自分の手で大学を出てから店を任され、古着とセレクトショップで店を展

ピュータの前で商品管理や買付け準備などのイメージである。

しかしそれは夢ではないかもしれない。役目を果たし、使用小中です。
」と、まさかと思ったがこの城の主がこの人、小中儀明さんである。オーナーや社長といえば営業に行くか、コンチャーを超えて産み出された物作りに焦点を当てた。これも近江の地であるからこそ受け継がれた精神が反映していると考えｅｒｓ」

米国カリフォルニアがゴールドラッシュに沸いた一八四八年たい。
からその翌年の四九年にそこで汗を流した人々を「づくりの時代から作り手と買い手が確実に対話する時代が来てなったからこそ、小中氏がつくる様な唯一無二のジーパンが出ル と な っ た。 大 量 生 産 で し か で き な か っ た そ れ を こ の 時 代 にンズでありデニムである。そして若者のトレンドとなりスタイと呼ぶ。彼らが使っていた作業着こそが大量生産を導いたジー49いる。ここには近代を超越した持続可能社会へと向かう萌芽をファクトリーにてミシンを操る小中氏

御代参街道（本町通り）にFORTYNINERSの店がある

大戦モデルと呼ばれるデニムジャケット（ジージャン）

小中氏がつくるジーパン。s409xxx

されなくなった特殊な縫製が可能なミシンが世界のあちこちに残っている。職人達のネットワークで八日市の小中氏のことが知れ渡り、ミシンが八日市に送られてくるそうだ。そしてミシンは小中氏の手によってメンテナンスされ、ジーンズの特有の縫製がなされ蘇るのである。それはもしかすると経済効率優先の時代から確かなものづくりを理解し価値を共有する時代に動いているのかもしれない。インターネット、ＳＮＳは時間と場
これまでは日本が近代社会になる以前から受け継がれた手仕所を超えてつなげていくのだ。

来上がるのかもしれない。誰がつくった製品かわからないもの事を今日のあり方にみながら再確認することが主だっていた様
第７号に思う。八日市では戦後の高度成長期を共に歩み、新たなカル

成安造形大学附属近江学研究所 紀要55

56
近江の懐をめぐる

宿場町におけるものづくりやそこで育まれた精神性、次世代に財団が発行する『湖国と文化』に「近江の懐」と題して近江の業団、二〇一七年四月より二〇一七年九月までびわ湖芸術文化

二〇一六年十二月より二〇一七年三月まで滋賀県文化振興事

追記

次の行き先が見えている。

岐路に立たされている時代に道標のある町の元気な職人にはの意味が込められている。

ド名にある「Ｏｎｅ Ｐｉｅｃｅ ｏｆ Ｒｏｃｋ」には「一枚岩」感じる。みんなで次世代を支え合う時代の到来である。ブランリベットとそのミシン

アーケードの裏手にファクトリーがある

つなげる新たなる価値を写真と文で紹介する機会をあたえられた。現在まで五回の連載が継続されており、第一回から第四回までのオリジナル文を可能な限り残し、近江学研究紀要として再編集した。紀要の冒頭は二〇一八年一月現在における私自身の現況報告から始め、次に美術家目線でこれまでに見てきた近江におけるものづくりの有り様と精神、それを受け入れる受け皿、土台、懐の深さとも言えようものに焦点を絞るように心ががわけた。昨今は「ものづくりからことづくり」と呼ばれるようにりとしたものづくりにおける動機、理由や由縁、物語が必要となった。それは、見た目や目先、側だけでは騙されないしっかなりその背景となる歴史も含めた総体が価値として判断されてきていると感じる。良い意味で「目利き」が必要な時代になっ近江学研究所の『研究紀要』
第三号～第六号まで四回にわたってきたのであろう。て「近江の水をめぐる」と題して水源について記す機会をいた

だいた。水源を辿ることは水脈を辿ることでもある。辿るプロセスにおいて必ずその周辺に生業があり、そこには後世の我々に告げるものづくりから生み出される物言わぬメッセージが存在する。誰からも頼まれることなく美術表現を志す私がいち早くそれに気づき、感じ取り、伝えていきたい気持ちでいる。またそのものづくりを決定づける条件が整っていることや、それを許す環境が他ならぬ＂近江の懐＂そのものであると感じている。まずは水源を求め水脈を辿る。主要幹線道路から小道を抜

第７号
成安造形大学附属近江学研究所 紀要

57

け街道筋へ、宿場町を探り出しそこには必ずキーパーソンがいる。そのような出会いを求めながら探究を持続したいと意気込んでいる。

成安造形大学附属近江学研究所紀要

第７号

発行日

平成30年３月26日

発

学校法人京都成安学園 成安造形大学 附属近江学研究所〒520-0248 滋賀県大津市仰木の里東４-３-１
電話 077-574-2118

行発行者

西久松吉雄

編

成安造形大学附属近江学研究所

集印刷所

宮川印刷株式会社©Seian University of Art and Design 2018ISSN 2186-6937