第 72 巻

Volume 722023

鹿児島大学水産学部紀要
第72巻 2023年
目

〔論

次

文〕

生鮮刺身 4 種の MA 貯蔵（脱酸素剤）における品質管理上西由翁

1

水産物における酸化脂質の TBA 測定法の検討と官能評価との関連性
上西由翁

［報

15

告］

2022/2023 Annual Cruise Report of the T/V Nansei-maru
Takafumi Azuma, Fumihiro Makino, Ken-ichiro Nishi and Toru Kobari23

かごしま丸による東シナ海トロール操業年次報告（令和 2～4 年度）
石井暁子，幅野明正，内山正樹，東武田篤史，川口礼央奈，西隆文，福田隆二，有田洋一，牧野文洋，三橋廷央，健一朗，畑辺佳奈子

27

水産学部付属海洋資源環境教育研究センター年次報告（令和 4 年度）
安樂和彦，小谷知也

55［著作目録］
2022 ANNUAL CONTRIBUTIONS Auther Index

59

MEMOIRS OF FACULTY OF FISHERIESKAGOSHIMA UNIVERSITY
Volume 72, 2023

CONTENTS[Articles]
Yoshio Kaminishi:
Quality control on four types of fresh sashimi under MA storage (deoxidizer)

1

Yoshio Kaminishi:
Relationship between TBA method and sensory evaluation of lipid oxidationin marine products

15[Reports]
Takafumi Azuma, Fumihiro Makino, Ken-ichiro Nishi and Toru Kobari:2022/2023 Annual Cruise Report of the T/V Nansei-maru

23

Akiko Ishii, Akimasa Habano, Masaki Uchiyama, Takafumi Azuma, Ryuji Fukuda, Yoichi Arita,
Fumihiro Makino, Takahisa Mituhasi, Atsushi Takeda, Reona Kawaguchi, Ken-ichiro Nishi and Kanako Hatabe:
Annual Report of Bottom Trawl Conducted by the Training Vessel Kagoshima-maru
in the East China Sea during Academic Years 2020–2022

27

Kazuhiko Anraku, Tomonari Kotani:
Annual report of Education and Research Center for Marine Resources and Environment, Faculty of Fisheries (2022)
2022 ANNUAL CONTRIBUTIONS, Auther Index

Copyright; The Facility of Fisheries, Kagoshima University, Kagoshima, Japan

55
59

Mem. Fac. Fish. Kagoshima Univ.,Vol. 72, pp. 1~13 (2023)

生鮮刺身 4 種の MA 貯蔵（脱酸素剤）における品質管理
上西由翁1*

Quality control on four types of fresh sashimi under MA storage (deoxidizer)
Yoshio Kaminishi1*

Keywords: MA storage, met myoglobin, K value, TBA value, viable bacteria, expiration date

Abstract

Raw fish food such as sashimi generally lose freshness and spoil quickly, therefore the quality control is important. In this study, we investigatedthe quality preservation effect of deoxidizer on four types of sashimi (cultured amberjack, bonito, cultured red sea bream and fresh Atlantic salmon)
under MA storage. The quality of fresh sashimi was evaluated using the following items; K value, L,a,b color measurement of lean and dark muscle,
lipid oxidation (TBARS), viable bacteria count, and sensory evaluation.
The color tone of red-fleshed fish and blood meat due to the removal of oxygen was confirmed for its fading prevention effect using evaluation
standards calculated from L, a, and b values. The number of viable bacteria was suppressed to 1/50–100 in deoxidized fractions (stored at 4℃ for
4–7 days) compared to controls. The K value did not change regardless of the presence or absence of oxygen. In terms of sensory evaluation and
TBARS, odor changes were particularly suppressed by removing oxygen. Based on the effects of MA storage for each species of fish, quality control
items for comprehensively setting expiration dates were determined for each species.

近年，日本の和食のなかでも刺身や寿司などの生食文

件を検討したもの1），炭酸ガスによる静菌作用を利用し化は，和食を代表する料理として多くの国で食されるよ

た生鮮肉に関する三浦ら2）の総説や生鮮魚の貯蔵（田中うになった。その一方で，水産物は一般的に鮮度低下や

ら3），Bon Kimura ら4），舟橋ら5））などが報告されている。

品質劣化が速いため，安全性や品質管理が重要となる。

生鮮刺身の MA 貯蔵では，舟橋ら5）は主にマグロやカ

生鮮刺身の品質低下には，イノシン酸のような旨み成分

ツオを試料魚として脱酸素剤を用いて酸素を除去した状の減少，赤身や血合肉の退色，脂質の酸化や風味の低下，態で貯蔵試験を行い，次のような効果を報告している。

腐敗菌の増加などがある。品質劣化では，ブリやカンパ（1）酸素の除去により，Pseudomonas 属などが減少しチのように血合肉の退色や風味の低下の速いものや，タ

細菌叢は通性嫌気性の腸内細菌科が優勢になるが，細菌

イやキハダ，メバチのように色調や風味の低下が遅く，1

数は 4℃ で 6 日間貯蔵において 1/100 に抑制され，優勢週間程度の貯蔵においても寿司だねとして利用できるもにはなるものの総数では腸内菌科も大きく減少した。

のなど，魚種によって異なることが経験的に知られてお（2）VBN（悪臭）やポリアミンの生成は，酸素の除去

り，さらに安全で風味などの品質を保持する方法が望まによる細菌数の減少で抑制された。

れている。

（3）酸素の除去により，筋肉色素の赤色の退色は抑制

当研究室では，脱酸素剤により酸素を除去し，MAされた。

（Modified Atmosphere）貯蔵された生鮮刺身の品質評価に（4）酸素の有無に関わらず K 値には差異はなく，温度関する研究を行ってきた。MA 貯蔵については古くから履歴を変数として K 値はシミュレーションが可能であっ研究が行われており，近年では青果物を対象として微細た。

孔フィルムを用いて自己呼吸の調整で最適な MA 包装条（5）酸素を除去した刺身の品質においては，品質低下

1*

鹿児島大学水産学部（Faculty of Fisheries, Kagoshima University, 4-50-20 Shimoarata, Kagoshima 890-0056, Japan）
Corresponding Author, Email: kaminisi@fish.kagoshima-u.ac.jp

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が最も速く現れる K 値を重点的な品質指標として管理すて中和した後，0.22 µm フィルターでろ過して HPLC にることが可能となる（QACCP：品質評価と重要管理点）。

供した。HPLC による分析条件は，信和化工株式会社製

このように，酸素の除去で品質保持効果は高くなるもの STR-ODS-II カラム（150 × 4.6 mm），カラムオーブンのの，一方では脱酸素剤とともに封入されたマグロやカ

40℃，100 mM リン酸－トリエチルアンモニウム緩衝液

ツオにおいて，酸素を除去していない対照区に比べて貯（pH 6.8）：アセトニトリル = 100 : 1，流速 1.0 mL/min，260

蔵初期に色調が悪くなる場合がみられた。

nm の吸収波長をモニターした。K 値のシミュレーション

そこで本研究では，脱酸素剤を用いた MA 貯蔵においは，魚種ごとに求めたパラメータを用いて，Miki andて，初期の色調低下を考慮した脱酸素剤の封入法を最初

Nishimoto7），Kaminishi et al.8）の方法にしたがった。

に検討した。さらに，改良した封入法を使って，養殖カ

生菌数とウェルシュ菌の検査

ンパチ，カツオ，養殖マダイ，ノルウェー産の生鮮アト

魚肉の生菌数の測定は，藤井ら9）の 2.5% 食塩 BPG 寒ランティック・サーモンを試料魚として刺身パックを調天培地を用い，25℃ で 3～4 日間培養した後にコロニー製し，MA 貯蔵試験を行った。これらの品質保持効果にを計数した。

ついて各刺身に対する MA 貯蔵の品質を評価項目ごとにウェルシュ菌の検出には CW 卵黄加寒天培地（日水製

評価し，安全性と品質を保証する消費期限の設定を試み

薬：カナマイシン不含）を用いて，アネロパック・ケン

た。

キ（三菱ガス化学（株））のもとで嫌気培養を行い，培養後のレシチナーゼによる黄色コロニー周辺のハローの観
実験方法

試料魚

察と検鏡，カタラーゼ陰性から判断した。
TBA の測定

試料魚として，市販のカンパチあるいは漁協から直接脂質の酸化の指標として，官能評価との関連性が高い入手した養殖カンパチ，魚類市場から直接購入したノル

チオバルビツール酸（TBA）を検出試薬として，柴田ら

ウェー産の空輸アトランティック・サーモン（未凍結，が報告10, 11）している TCA 強酸系を改変した方法（未発以下サーモン），かつお公社よりぶえん鰹ロインの真空表）で行い，官能評価の臭いとあわせて評価した。

パックカツオ（凍結），市販の生鮮マダイの 4 魚種と一部

臭いと風味からの総合的な評価

では市販のキハダ（凍結・解凍）を用いた。生鮮試料は，臭いは開封直後に嗅ぎ取られる「アロマ」として評価

吸水シートを敷いたトレイにセットして，含気包装の対し，風味は食した後の鼻から抜ける「フレーバー」とし

照区と窒素置換後に脱酸素剤を封入した脱酸素区，窒素て評価した。総合評価は，臭いや風味，刺身の食感のす置換して封入した窒素置換区の 2 あるいは 3 試験区で貯べてとした。評価基準は 5 段階で評価を行い，次の通り

蔵試験を行い，それぞれを所定の温度で冷蔵保存した。

である。

脱酸素剤は，エージレス SS-200 を用いた。酸素の除去

臭い：は，酸素検知剤エージレスアイで確認した。脱酸素剤封5

異臭が全くない

入法については，結果で詳述する。

4

わずかに臭いの変化を感じる

写真と L*,a*,b* による色調の評価

3においの変化を明らかに感じる

Canon EOS kiss X9 の一眼レフカメラを用いて，撮影2

不快な臭いである

ボックス（LED 5500K）内で撮影を行った。L*,a*,b*（以1とても不快な臭いである

開封後の臭い（袋内含む）

下，L,a,b と略）は iOS で作動する色彩計ポータブルカ
ラーピッカー C「CUBE」あるいはコニカミノルタ製の風味：

CR-13 を用いて測色した。なお，血合肉で面積が狭い場

5

風味の低下を感じない

合には L,a,b は測定していない。L,a,b の測定値は貯蔵初4

特に意識したときに風味の低下を感じる

日を基準値として，貯蔵中の L,a,b 値を使って色差（ΔE），

3

明らかに風味の低下がある（可食限界）

色相角差（Δh）と彩度差（ΔC）を算出し，知覚される色2

いやな味を感じる（飲み込めない）の差を既報 の色の官能評価表に照合して評点をもって1

口に入れられる状態ではない

6）食した際の風味品質評価を行った。可食限界は 3 点である。
K 値の測定とシミュレーション

総合：総合評価（外観や食感なども評価する）

魚肉の約 2.0 g に冷 1 M PCA 8.0 ml を加えて細砕し，遠5

切りたての風味を保持している

心分離後にその上清 1.0 mL へ 1 M KHCO3 を 1.0 ml 加え

4

数時間冷蔵した刺身のようである

生鮮刺身4種の MA 貯蔵（脱酸素剤）における品質管理

3

3

刺身としての可食の限界である

メト化を防止するためには，Mb の半飽和酸素圧付近を2

刺身では食べられない

避けて，袋内酸素濃度を 0.05% 以下まで極力低く抑える

1

食品として不適切である

か，あるいは約 2% 以上と，ある程度高い濃度に設定する必要がある。

結果および考察
MA パックの改良法

そこで，生鮮刺身をトレイにセットし，脱酸素剤を封入して，25℃ と 4℃ における封入時間と酸素濃度を測定

3 種類の刺身を脱酸素剤とともに封入した状態で 6℃し，結果を Fig. 2 に示した。その結果，25℃ と 4℃ それ

貯蔵した時の 1 日目（購入日翌日）の写真を Fig. 1 に示

ぞれにおいては Fig. 2 (a,b) のようにメト化が進行しやすす。脱酸素剤を封入後に密封したカンパチの血合肉でい酸素濃度にさらされている時間（四角枠で示す）が長は，鮮赤色がわずかではあるが鮮やかさが低下し，カツいことがわかり，田中らが指摘するように 0.1% 以下にオやマグロの普通筋では対象区と比べると 1 日目におい初期の酸素分圧を抑える必要がある。

て脱酸素区で色のくすみがみられた。色調には筋肉に含まれるミオグロビン（Mb）が関係し，酸化によりメト化
されると褐色になり，商品価値を著しく低下させる。

Fig. 1. Color deterioration of each sashimi enclosed under deoxidizer
during 1 day.

メト化速度に及ぼす酸素濃度との関係において松浦ら12）は，クロマグロ肉から抽出した Mb について，酸素分圧が 3.3～4 mmHg（酸素濃度 0.4～0.5%）のときに自動酸化速度が最大になると報告している。田中ら3）は，ガス置換包装を行ったクロマグロを 3 日間貯蔵し，そのメト化率と酸素濃度の関係を報告している。その際，酸素濃度が 0.05% 以下ではメト化率は約 20% であり肉は暗Fig. 2. Relationship between the enclosed time with deoxidizer andthe oxygen concentration.
White square in the figure indicates a region of 0.5 to 1.5 (%)
oxygen concentration.
The oxygen concentration measurement was (a) 25 ℃, (b) 4℃, and (c) nitrogen replacement.

赤色を示していたが，酸素濃度が 0.5～1.2% に増加するとメト化率は 60% を越え，褐色化が促進される。Mb の本研究では，メト化しやすい時間帯を速く通過させる4

鹿児島大学水産学部紀要

第72巻（2023）

ための方法として，脱酸素剤を入れた後にパック内の空られた。窒素置換区では酸素分圧で約 0.5% 付近であり，気を窒素ガスで循環させる方法を取り入れた。その結松浦ら12）や田中3）らの報告のように 0.5% 程度の酸素分圧

果，Fig. 2c のように，この方法により酸素濃度が 0.5％近でメト化が最大化されたためと思われ，窒素置換して保くまで低下した状態になり，40 分で 0.1% 以下にするこ存する場合は酸素分圧に留意する必要がある。

とが可能となった。今回は手動で窒素ガスの入れ替えをカンパチ血合肉の場合，Fig. 3b のように色調が対照区行ったが，機器を用いることで効率よく，さらに酸素濃で褐色化したのに対して脱酸素区では保持されており，度を低下させることが望ましい。

脱酸素剤の著しい効果が認められた。市販のカンパチで色調および L,a,b の経日変化

は血合肉の面積が狭く L,a,b 値の測定ができなかったた

各種刺身の経日変化の写真については，Fig. 3 に紙面

め，漁協より購入したカンパチのブロックを用いて実験の関係で変化が認められた一部について抜粋した。まを行い，6℃ で 4 日間貯蔵した時の写真と L,a,b 値から算

た，L,a,b 値の測定値は，貯蔵開始時のそれらと比較した出された経日的な b/a を Fig. 4 に示した。また，L,a,b 値

色差，彩度差，色相角差を算出した。

から算出された色差等において b/a は色相の変化の指標

カツオにおいては，0 日目は半解凍状態で測定したたであり，それぞれの色の差は Table 2 に示すように，対照

めに L 値や a 値，b 値が高く，かなり鮮やかな色彩を持っ区では色相角において大きな変化が認められた。色の表た状態にであった。そのために Table 1 に示すように，

現は明度，彩度，色相の 3 属性から数値化が可能で，魚L,a,b 値では 0 日目に比べて 1 日目の対照や脱酸素区の彩における色の変化については既報に詳述6）している。色

度差に大きな低下がみられたが，見た目の色調は実際に相角は赤色 a 値と黄色 b 値の比率から算出され，b/a 値が市販されている鮮度の良いカツオの色であった（Fig.

増加することは赤色から黄色を帯びた褐色へ変色してい3a）。7 日目の脱酸素区では対照区に比べて彩度差や色相くことを示しており，カンパチの血合肉においては鮮や角差で 4 程度の差で，色の官能評価表 では隣接比較す

かさの変化よりも褐色への変化が著しく起こっているこると差が認められる程度の変色であった。一方，窒素置とが窺えた。

6）

換区では褐色への変化を示す色相角差で大きな違いがみ

養殖サーモンにおいては，Fig. 3c のように冷蔵中のピ

Fig. 3. Changes in color when various sashimi are stored in the control and deoxidizer fractions.

生鮮刺身4種の MA 貯蔵（脱酸素剤）における品質管理

5

ンク色は対照区で色がくすんだようになるが，脱酸素区

は，特に白身魚の血合部であっても脱酸素剤による MA

では維持されていた。また，表皮に残っている血合肉で貯蔵では効果が非常に高いと思われた。

は明らかに対照区で褐色化が起こったのに対し，脱酸素

以上のように，脱酸素剤とともに刺身を封入すること

区では色調は保持されていた。養殖サーモンのピンク色

で，カツオのような赤身魚への効果よりも血合肉の褐色は，飼料に添加された主にカロテノイド系色素のアスタ化が大きく抑制されることが分かった。赤色から褐色へ

キサンチンで，カンタキサンチンも微量に存在しているの色相変化に関しては，ブリやカンパチの血合肉を対象といわれる。鈴木ら13）は，流通されている養殖サケ・マに L,a,b の測定と目視による官能評価を複数回繰り返し

ス類中のカロテノイド系色素と酸化防止剤を分析した。

て比較検討した。その結果，a 値と b 値からの色相角

サーモン肉中のカロテノイド系色素は不安定で光により（hab）でおよそ hab < 40°が刺身としての変色の許容限界

退色しやすいために，養殖アトランティック・サーモンであった。この色相角は赤色から褐色への移行領域にあには酸化防止剤として BHT とビタミン C が検出されてたり，簡易的な判断基準としては色相角で hab < 40°付近いる。このような抗酸化剤が含まれている場合でも，酸にあたる b/a < 0.8 を褐色化の指標として示しているが，素を除去することで色調を安定して保持することが分商品としての閾値は 0.8–0.9 の範囲と考えている。

かった。

K 値の変化

貯蔵期間中のマダイについては，白身魚であるものの

魚肉中の核酸の中で ATP 関連物質は，ATP（アデノシ

表皮から背部と腹部の間の血合肉で対照区では 3 日目あン 3 リン酸）→ ADP → AMP → IMP（イノシン酸）→ HxRたりから褐色化が起こり，4 日目の拡大写真のように受（イノシン）→ Hx（ヒポキサンチン）と分解され，鮮度け入れられないようなメト化が起こっていた（Fig. 3d）。

のよいものでは ATP，ADP を多く含み，HxR や Hx は少一方，脱酸素区では，4 日目の拡大写真のように色の変ない。

化は少なかった。また，普通肉においても写真では変化

K 値＝（HxR+Hx）/（ATP ～ IMP+HxR+Hx）× 100

が見づらいが，対照区では透明感が少なくなっていたもこれを利用して K 値が鮮度の指標とされているが，のの，脱酸素区では初期の透明感を維持していた。このIMP は魚の旨み成分であり，ATP 分解過程における律速

ように，カンパチやサーモン，マダイの血合肉に対して反応をもつ。すべての魚種に対して，鮮度が良好なもの

Table 1. Color difference (ΔE), saturation difference (ΔC), and hue angle difference (Δh) in each stored fractions comparedwith skipjack tuna sashimi at 0 day.

*On 0 day, the color of sashimi was quite bright due to partially thawing. Therefore, sashimi on first day had a large color
difference from one of 0 day.
Table 2. Changes in color difference etc. of amberjack sashimi during stored at 6℃.

6

鹿児島大学水産学部紀要

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Fig. 4. Changes in color and hue of amberjack blood meat during storage from the viewpoint of b/a.

では K 値は低く，即殺魚で 5% 以下，高品質の刺身ではにおいてもよく一致し，K 値を指標として刺身の消費期

K 値が 20 以下であると内山限を設定する場合には有用な指標と考えられる。

らは報告している。K 値

14, 15）は，刺身の鮮度とイノシン酸由来の旨味の有効な指標の養殖サーモン刺身の K 値については，購入時で K 値が一つとされており，魚種ごとに K 値の増加速度は異な

60 を超過していた（Fig. 7a）。これは，K 値の一般的な評る。カツオの K 値について増加速度は速く，4℃ で 1 日

価としては初期腐敗に相当する。このように購入時点で間の貯蔵の間に K 値で 10 の上昇が見られた（Fig. 5）。K

高い K 値を示したのは，ノルウェーから冷蔵で 2 日かけ

値は酵素反応で起こるために酸素の有無で影響を受けて搬入されたためと思われる。また，購入後の K 値の上ず，舟橋ら の報告と同様に，対照区と脱酸素区におい昇も 1 日で 20 以上も増加し，対照区と脱酸素区ともにほて差はみられなかった。また，K 値のシミュレーション

とんど差は認められず，K 値の変化量からみてマダラなでは実測値の結果と良く一致しており，カツオの刺身のどと同等に低下速度が極めて速い魚種といえた｡ 一般的

K 値が 1 桁のレベルであれば，シミュレーションでは 4℃

な刺身では，K 値 90 は完全な腐敗状態と報告されることで翌日に K 値 20 に達することになる。

が多いが，実食すると後述するように刺身として生食可

5）

カンパチの K 値についても Fig. 6 のように，カツオと能な状態であった。

同様に対照区と脱酸素区で差はみられなかった。K 値のマダイ刺身を 6℃ で貯蔵した際の K 値変化を Fig. 7b に実験に供したカンパチは市販品で行ったために初期値で示した。K 値の変化については，今まで調べた魚種にお15 であったが，実際に漁協より直接購入したカンパチのいて対照区と脱酸素区では変化がないことを報告した。

K 値の初期値は 1.7 であった。データは示さないが，漁マダイにおいては，2 日目までほぼ同じ K 値を示したが，協から直送されたカンパチを 6℃ で貯蔵すると概ね 5 日

3 日目以降に対照区で急増した。この理由は多くの研究

後に K 値は 20 に達し，K 値からみて 5 日間は鮮度の良者により指摘されているように細菌数の増加によるもの

い状態の刺身として食すことができる。また，K 値は温で，腐敗域の細菌数の増加によりイノシン酸の消費が原

度履歴を変数としてシミュレーションすることが可能因と考えられる。マダイは K 値から見た鮮度低下が遅い

で，いくつかの論文で報告されているように魚種であることが知られており，今回使用した初期の K

，本実験

8, 9）

Fig. 5. K value of skipjack tuna sashimi based on experiments and simulations during stored at 4℃.

生鮮刺身4種の MA 貯蔵（脱酸素剤）における品質管理

7

Fig. 6. K value of amberjack sashimi based on experiments and simulations during stored at 6℃.

Fig. 7. Change in K value of salmon sashimi and red sea bream sashimi stored at 6℃.

値で 15 の刺身であっても，脱酸素区では 6℃ で 4 日目の細菌の増殖速度を横軸に貯蔵日数，縦軸に細菌数の対数貯蔵でも 15 程度の増加しか起こらない。鮮度が良く初期値をプロットして傾きを求めた。その傾きから増殖速度値が 5 以下であれば，5 日間の貯蔵でも K 値から見て高を算出し，Table 4 に増殖速度の n 次数と 5 日間貯蔵した

品質の刺身として利用できることが推察される。

際の増加倍数を示した。カンパチでは 2 点で増殖速度を

生菌数の変化計算したために，傾きから算出した抑制効果は 1/8 倍程

カンパチを 4℃ で，マダイとサーモンを 6℃ で貯蔵し度となるが，実際には 4 日後の対照区で 2.9 × 107 cfu/g，た際の生菌数の変化について測定した。カンパチの 1 週

脱酸素区で 8.3 × 105 cfu/g で約 1/35 の抑制効果があった。

間貯蔵後の結果を Table 3 に示すが，市販の刺身を使ったサーモンとマダイの対照区と脱酸素区での抑制効果は，ために初発菌数が 105 (cfu/g) レベルと比較的高かった。

それぞれで約 1/20 と 1/150 であった。舟橋ら5）は，メバ

そのため，対照区の生菌数は 7 日目に対照区で 107 (cfu/

チ刺身を脱酸素剤と封入して 10℃ で 6 日間貯蔵した際g) レベルの腐敗状態に達したが，窒素置換区では 106に初発菌数で 102 レベルが対照区で 106 レベルに，脱酸(cfu/g) レベル，脱酸素区では 105 (cfu/g) レベルまで細菌

素区で 104 レベルにとどまり，脱酸素区で約 1/100 の抑の発育を抑制することが可能であった。

制効果を報告しており，ほぼ同様の結果が得られた。

サーモン刺身の初発菌数は 10 足らずのレベルであ肥田ら16）は刺身の腐敗のレベルとして，日本におけるり，生鮮刺身の細菌数としては一般的な値であった

食品の一般細菌数測定の公定法である標準寒天培地で（Fig. 8a）。6℃ での貯蔵において対照区の細菌数は 4 日

35℃ の培養において 106 (cfu/g) レベルを初期腐敗と報告

目には 10 (cfu/g) レベルに達したが，脱酸素区でのそれした。本研究では，藤井ら9）のカツオエキスを含む BPG

は 105 (cfu/g) レベルにとどまった。マダイ刺身の初発菌培地で低温細菌を考慮して 25℃ の培養で生菌数を測定

数は 10 超のレベルにあり，6℃ で 4 日間貯蔵後の対照しており，当研究室での測定では公定法の前者に対して

区で 10 (cfu/g) レベルに，脱酸素区で 10 (cfu/g) レベルで10 倍近く検出数が高かった。今回の得られた脱酸素区のあった（Fig. 8 b）。

結果では，各刺身の初発菌数はそれぞれで異なるもの

4

7

4

8

6

脱酸素剤による MA 貯蔵において，今回用いた試料での，貯蔵後の分析や増殖速度からの換算値においても調共通した効果のひとつに，細菌の増殖抑制効果がある。

理初期の微生物管理が十分であれば，脱酸素区では細菌8

鹿児島大学水産学部紀要

第72巻（2023）

Table 3. Change in viable bacterial count of amber-jack sashimi
during stored at 4℃.

Table 4. Bacterial growth rate during storage of each sashimi and increase fold after
5 days.

Fig. 8. Change in viable bacterial count of salmon andred sea bream sashimi during stored at 4℃.

数から見て品質のレベルは保証されると思われる。

た。

また，舟橋ら5）はメバチ刺身を脱酸素剤と封入してキハダの 7 日目の試料を CW 寒天培地に塗抹し，所定

10℃ で 6 日間貯蔵後，対照区と脱酸素区から 30 コロニーの時間で培養したところ，対照区と脱酸素区で黄色のコずつを釣菌し属レベルで細菌叢を比較した結果，酸素のロニーが検出された。CW 寒天培地上では，ウェルシュ除去により好気性細菌の Pseudomonas 属が減少し，通性菌の特徴的なレシチナーゼによるコロニー周辺の溶解

嫌気性細菌の Enterobacteriaceae（腸内細菌科）の割合が（ハロー）が観察されるが，両培地のコロニーではレシチ

増加したものの，腸内菌科の総数からみると減少したとナーゼでの溶解はみられなかった。また，顕微鏡観察で述べている。さらに，生菌数増加の抑制は，VBN のようは桿菌ではあるが胞子の形成が認められず，カタラーゼ

な腐敗や魚臭の発生の抑制，ヒスタミンの蓄積を抑制し活性も陽性で，ウェルシュ菌の陰性とは異なっていた。

たと報告している。細菌がもたらす刺身の食中毒としてマダイにおいても，同様の結果が得られた。このようにの腸炎ビブリオ菌は通性嫌気性ではあるが，通性嫌気性

今回の実験では，過酷な貯蔵条件下でもウェルシュ菌は菌でも酸素を除去すると一般的には増殖が抑制されるこ

発育していないことが分かった。

とから，食品の安全性や品質保持の観点から MA 貯蔵の効果は大きいと考える。

ボツリヌス菌やウェルシュ菌のような Clostridium 属の食中毒細菌では致死率が高く，あるいは大型の食中毒

一方，無酸素状態になると偏性嫌気性菌の発育が危惧を引き起こしやすいことが知られている。Kimura et al.17）

される。偏性嫌気性細菌には，ボツリヌス菌やウェルは，ウェルシュ菌をシャーレに接種し，窒素ガスで 100%

シュ菌のような Clostridium 属による重篤な食中毒を引置換された環境下で 30℃，24 時間の培養を行ったとこ

き起こす細菌が存在する。ウェルシュ菌の最低発育温度

ろ発育は認められず，CO2 ガスの刺激で発育すると報告は FDA のデータによると 3.3℃ であり，この点を考慮ししている。星野ら18, 19）は，脱酸素剤を用いた嫌気的包装て冷蔵で規定している最も高い温度である 10℃ でマダ

中での C. botulinum type E を接種した各種食肉を脱酸素

イとキハダを貯蔵し，ウェルシュ菌が検出されないかを剤（SS-100）とともに包装し，5℃ と 12℃ で保存してボ確認した。その時の細菌数は，対照区でマダイとキハダ

ツリヌス菌の増殖について検討した。その結果，12℃ でともに 10 (cfu/g) レベルであり悪臭をともない完全に腐1ヶ月あまり保存したとき，鶏ささ身挽き肉と羊スライ敗し，脱酸素区では 10 (cfu/g) レベルで腐敗に達していスでは脱酸素剤の使用の有無にかかわらずボツリヌス菌

98生鮮刺身4種の MA 貯蔵（脱酸素剤）における品質管理

9は増殖したが，その増殖の程度は肉種によって異なって血合肉では対照区で色の低下とともに激しい酸化臭が感いたと報告している。しかし，5℃ ではいずれの接種菌

じられ，色の変化とともに TBA 値も急増した。血合肉

量でもボツリヌス菌の増殖は認められていない。また，の色が悪い刺身では経験的に強い脂質の酸化臭が感じら

CO2 ガスは 12℃ では発育に必要としないが，最低発育温れ，刺身として敬遠されている一因と思われた。

度近くの 5℃では CO2 を要求することも述べている。5℃

漁協より直接購入したカンパチ刺身を食したところ，貯蔵の脱酸素剤環境下ではボツリヌス菌の生育が顕著にTable 5f のように対照区では 2 日間貯蔵で油焼け臭が明低下するが，それは脱酸素剤の CO2 吸収作用により CO2

確に感じられた。その時の褐色度の変化を Table 2 に示すがゼロ，または，低濃度に保持されるための効果であるが，悪臭が明確に感じ取れた 2 日目の血合肉の b/a 値でことも報告している。本実験において接種試験は行って

1.12 と褐色化がはっきりと分かるようになった一方で，いないが，10℃以下の低温で 1 週間程度の貯蔵では，偏脱酸素区では b/a 値で貯蔵開始日と同等の 0.52 と赤色を性嫌気性細菌の増殖は問題ないと考えている。

保ち，官能評価でも 5 を維持していた。これは，血合肉

TBA 値と臭い等からの総合的な官能評価の色調の変化と臭いの変化が密接に関連していることを各種刺身を 0 日（購入日）から 4 日間貯蔵した際の官示唆している。この理由については，色素タンパク質ミ

能評価の結果を Table 5 にまとめた。また，脂質の酸化にオグロビンと脂質の酸化が相互的に関連し，高度不飽和よる臭いの変化を調べるために，マダイを除く 3 種の刺脂肪酸の存在とメト化との関連性を示唆する結果を得て身の TBA 値を Fig. 9 に示す。図中の数値は，官能評価のおり，次回に報告したい。

総合評価の数値を書き入れている。

総合的な評価では，対照区のカンパチ刺身における血カツオの TBA 値と官能評価の実験に用いたカツオは，合肉の変色や臭いの変化からみて翌日まで刺身で可食で量販店で購入したものを用いた。TBA 値については脱酸

き，脱酸素区では 4 日間刺身として利用が可能であった。

素区でほとんど変化がないのに対して，対照区では僅か

今回は量販店から購入したカンパチを試料としたが，漁な増加が見られた（Fig. 9a）。官能評価では脱酸素区おい協より直接購入した刺身では 5 日間，脱酸素区では可食て 2 日目でも酸化臭は感じなかった一方で，対照区におでき，臭いや色調の観点から脱酸素剤を用いた効果は極

いては 3，4 日目で脱酸素区と比べて酸化臭が強く感じら

めて大きいと考えている。

れた。カツオは今回測定した対照区の TBA 値の中では最養殖サーモンの TBA 値では，Fig. 9d のように対照区も変化が少なかったが，これはカツオに含まれる脂質ので 2 日目までに上昇がみられたが，4 日目には減少した。

含量が少ないためと思われる。しかし，少量の脂質の酸

これは，TBA に反応する脂質の中間酸化物であるマロン

化でも，その臭いは官能的には受け付けられないものでアルデヒドが分解したことによる。脱酸素区では TBA 値あった。

の変化は非常に小さかった。官能評価では，対照区で総合的な評価では，カツオの刺身は対照区で 1 日目まTBA 値の上昇にともない 2 日目には風味の低下が著しくで刺身として食することができるが，脱酸素区では 2 日

劣化し，刺身としては食すことができない状態であっ目まで刺身で可能であった。脱酸素区では，3 日目で風た。対照区の臭いは主として酸化臭であったが，細菌数味が低下しているが，これは酸味が感じられたためであの増加とともに初期腐敗の状態も示しており，複合的なる。官能評価の実験に供した刺身は量販店で購入された臭いに変化しつつあった。一方，脱酸素区では，いわゆ

もので，凍結までの履歴や凍結温度と期間，調理後の時るアロマやフレーバーの観点から変化の程度は低く，4間は不明である。経験的には，カツオは風味の低下が速日目まで刺身としては可食の範囲にあった。総合的な判

く，脱酸素剤を用いてもその効果は 1 日程度，延長でき定としては，サーモンの可食を左右する因子として風味るだけで，MA 貯蔵の効果は低いと思われる。

が占める割合は高いと感じた。養殖サーモンにおいて

カンパチ刺身については普通肉と血合肉をそれぞは，従来，刺身の良い指標とされる K 値は刺身としてのれ切り分けて，対照区と脱酸素区での貯蔵中における評価では判断できず，むしろ臭いに制約されると感じ

TBA 値と官能評価を行った（Fig. 9b, c）。普通肉だけのた。

貯蔵では，TBA 値は貯蔵初日に比べ対照区と脱酸素区

マダイの実験では 3 日目から K 値の急増が見られ，そともにほとんど変化がなかった。試験に用いたカンパチの原因が後述する細菌数の増加の影響であった。マダイ

は量販店で購入したために初日でも官能評価で 4 点と少の官能評価では，対照区では 3 日目から魚臭や腐敗臭がし低い評価であったが，対照区でも官能評価においても感じられたために TBA 値の測定は行わなかった。一方，

2 日目までの 3 日間，可食できる状態であった。一方，

脱酸素剤区ではそのような臭いはせず，実際に 4 日目の10

鹿児島大学水産学部紀要

第72巻（2023）

Table 5. Sensory evaluation on each sashimi during storage

Fig. 9. Changes in TBARS value of each sashimi during storage生鮮刺身4種の MA 貯蔵（脱酸素剤）における品質管理

刺身を食したところ，刺身として食することが可能で

11

これに集約した品質管理が可能となる。

あった。マダイのような白身魚には，魚臭の前駆体であ

これらの可食限界日数を Table 6 にまとめた。その中でるトリメチルアミンオキシドが赤身魚より多く含まれて総合評価に強く影響する項目は脂質の酸化による臭いとおり，細菌の増加によって魚臭のトリメチルアミンやジ

ミオグロビンのメト化にともなう色調の変化であり，こメチルアミンが臭いの主因になる。前述のカンパチやカれらは酸化が原因であるため，カツオを除く他の 3 魚種

ツオ，サーモンについては脱酸素剤により脂質の酸化臭では脱酸素剤の封入により最大可食日数が延長できた。

が抑制され，マダイでは細菌数の抑制により魚臭抑制効

次に，可食限界日数から消費期限の設定を試みた。消果への影響が大きかった。

費期限の設定には，Table 6 の総合評価の基準日に安全係

各測定値と官能評価による消費期限

数 0.8 をかけた値を消費期限と定義した。総合評価の基

Table 6 と Table 7 に最大可食日数と消費期限をまとめ準日を消費期限としなかった理由としては，温度変動等

た。定義については次の通りとした。

の予期せぬ品質低下のリスクを避けるためである。ま

（1）各項目に示す数値は，購入後の可食限界日数を示

た，安全係数を 0.8 としたのは，通常の食品業界で採用す。例えば，表中の数値 1 は購入当日が可食の限界日でされている係数であり，また，養殖魚の真空・冷蔵パッあり，貯蔵日数（とすると翌日が可食限界となるため）

クにおいても貯蔵中の大腸菌群の検査結果を基準としてを表してはいない。

適応している実例によった。さらに，MA 貯蔵した際に，（2）各魚種を 6℃あるいは 4℃で貯蔵した際，対照区と各魚種において特に重点的に注意して監視する項目につ脱酸素区における色調，K 値，TBA 値と臭いの各実験でいても Table 7 に記載した。この中で，マダイについては得られたデータをもとに，可食限界日数について表にま

購入時の初発菌数が高く，実験値から得られた数値ではとめた。

カッコ内のように消費期限が短くなるが，通常のパック（3）官能評価では，臭いの評価で開封後の臭い（いわされた刺身の初発菌数レベルであれば貯蔵中の一般細菌

ゆるアロマ），風味で実食後に鼻から抜ける臭い（フレー数による影響が軽減するために消費期限を修正した。

バー）を，食感の評価を合わせた評価で，刺身としての消費期限では脱酸素剤で刺身を封入することで，脂質可食限界は 3 点を基準点として，可食限界日数を求めた。

の酸化による臭いや血合肉の退色，細菌の発育抑制によ（4）総合評価は，官能評価を含めて K 値，臭い，色調

り酸素の除去で影響されない K 値を重点的な品質管理項の項目で，可食限界の 3 に達した日を指した。

目として設定が可能となる。この点については，既報5）（5）一般的な家庭での冷蔵庫の温度は 4℃であるが，の QACCP（Quality Assessment and Critical Control Point）

量販店やコンビニ等ではショーケースの温度はわずかにで述べたが，K 値に集約した品質管理が可能となれば，高く，6℃で管理する場合がある。これらを勘案して一K 値は温度履歴からシミュレーションが可能であり，あ部の実験では貯蔵温度を 6℃に設定した。

らかじめ消費期限を予測できる。仮に，K 値 20% を消費対照区の品質項目で最も速く劣化するのは，多くの場

期限の管理基準あるいは許容限界（CL; Critical Limit）と合は血合肉の色調劣化と臭いの変化であった。K 値は刺すると，シミュレーションにより消費期限が日時で算出

身の優れた指標とされているが，K 値 20% はイノシン酸

可能となる。わが国では，消費者や目利きにより生鮮刺の蓄積による旨味を考慮した職人からみた高品質のレベ

身の品質をそれぞれで判断するため，官能評価を含めたルである。これは，高度な味覚を反映したもので，一般網羅的な品質基準はない。海外では個人による生鮮魚の的には K 値が 20% 程度であれば自己消化や生菌数の増判断基準が曖昧なために，Torry Scoresheets, EU Scheme,

加，あるいは，細菌がもたらす悪臭に達しないために，

QIM（Quality Index Method）など，古くから官能評価に

高品位の刺身の指標とされてきたと思われる。しかし，

よる判断基準が設定されてきた。今回の研究成果は，脱K 値が 20% 以下でも，例えば，カンパチ血合肉のように酸素剤による品質保持効果を利用したものであり，管理

メト化にともなう褐色化が先行して退色し，それにとも項目を絞り込むことでシミュレーションが可能となるこない脂質が油焼けして酸化臭が品質劣化の指標となる場とから，海外での流通に応用が可能と考える。また，目合がある。これらの劣化原因は酸素であり，脱酸素剤を利きを必要としないことからコンビニなどでの品質管理封入した刺身では，酸化による退色や風味の劣化抑制にに有用な手段となり得るかもしれない。近場のコンビニ

大きな効果が得られた。脱酸素剤により K 値よりも品質で購入できることになれば，高齢化社会における生鮮刺劣化の速い風味やメト化が抑制されることで，次の品質

身の提供に貢献できると考えている。

の指標となる K 値の低下が品質管理のよい指標となり，

12

鹿児島大学水産学部紀要

第72巻（2023）

Table 6. Edible limit days on each fish sashimi in control and deoxidized fractions from the viewpoint of quality tolerance.

The numbers in the table indicate the storage days of the edible limit.
Table 7. Expiry date of each sashimi according to quality tolerance during MA storage.

The expiry date was calculated by multiplying a safety factor of 0.8 to the edible limit day in the comprehensive
evaluation.

謝

辞本研究を遂行していくにあたり，実験を行っていただ
いた大学院生の韓青佑氏，4 年生の別府雄樹氏，池田敬士郎氏，村山佳寛氏をはじめ，研究室の学生に心から感謝申し上げたい。

保持，Nippon Suisan Gakkaishi 62(5): 800–805．
https://www.jstage.jst.go.jp/article/suisan1932/62/5/
62_5_800/_pdf4）Kimura B., T. Murakami and H. Fujisawa (1991).
Microbial f1ora of jack mackerel Trachurus japonicus
fillets stored retail packages containing different gas

引用文献

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9_3_151/_pdf/-char/en

Mem. Fac. Fish. Kagoshima Univ.,Vol. 72, pp. 15~22 (2023)

水産物における酸化脂質の TBA 測定法の検討と官能評価との関連性
上西由翁1*

Relationship between TBA method and sensory evaluation of lipid oxidationin marine products
Yoshio Kaminishi1*

Keywords: TBA，POV，COV，脂質酸化，臭い，官能評価

Abstract

One of the factors related to quality deterioration of seafood is lipid oxidation. There are various analytical methods for measuring oxidized lipids,
depending on the progress of oxidation. Their analysis are methods that involve extraction of lipids, such as peroxide value (POV) and carbonylvalue (COV), and methods that directly utilize tissue homogenates, such as the TBA method. The convenient methods have been reported for the
TBA method, and the detection results vary depending on the reaction conditions and other substances in addition to malonaldehyde. In this study,
we analyzed TBA as a detection reagent in combination with acetic acid (weak acid reaction) or TCA-HCl (strong acid reaction), and examined therelationship with sensory evaluation.
When we measured POV, COV, and two TBA methods using minced sardine meat as a sample, we found a correlation between POV and COV in
the TBA-TCA reaction system. By improving TBA-TCA reaction system, we determined TBARS (2-thiobarbituric acid reactive substances) values
by refrigerating several types of sashimi. In comparison with the sensory evaluation that involves the smell of lipid oxidation, there is no correlation
between the absolute value of TBARS values and the sensory evaluation among fish species, but there is a strong correlation with both changes inthe same sample. In lipid oxidation evaluation using TBA, we believe that it can be an available method for evaluating lipid deterioration because ahomogenate can be used.

水産物の品質劣化の要因のひとつに脂質の酸化がある。脂質の酸化は不飽和脂肪酸の自動酸化により起こる

積 す る が， マ ロ ン ア ル デ ヒ ド 等 の 生 成 量 は TBA（2-thiobarbituric acid）反応で求められる。

が，ラジカルの攻撃から最終産物として低分子化合物に

酸化脂質の測定法には，POV や COV のように脂質の至るまでの酸化の進行過程において，Fig. 1 に示すよう抽出をともなう方法と TBA 法のように組織のホモジにさまざまな分析法がある。脂質の自動酸化はラジカル

ネートを直接，利用できる方法がある。TBA 法は脂質の連鎖反応により進行し，中間産物として毒性のあるヒド抽出をともなわずに操作が簡便なことから広く利用されロペルオキシドを生成する。その後，ヒドロペルオキシており，多くの測定法が報告されている。測定法は大き

ドは，重合が起こると粘性が増加し，分解では酸化臭な

く分けて，酢酸を用いた弱酸系と TCA-HCl を用いた強酸

ど異臭を発生する化合物へとなる。これらの脂質の酸化系の反応液に大別される。脂質の酸化物の測定には弱酸過程における測定法として，ヒドロペルオキシドは過酸の反応系が一般的に広く利用され，Ohkawa 法を一部改化物価（POV）として，カルボニル化合物はカルボニル

良した小杉法に準じた方法1）を用いることが多い。強酸価（COV）として定量されるが，COV は臭いなどの官能系では，柴田らの水産食品における分析法の報告2,3）があ

評価と関連性があるといわれている。さらに反応が進むる。また，検出感度を高くするために，DETBA（1,3-と，マロンアルデヒドを代表に種々のアルデヒド類を蓄Diethy-2-thiobarbituric acid）を試薬として，須田ら4）は蛍

1*

鹿児島大学水産学部（Faculty of Fisheries, Kagoshima University, 4-50-20 Shimoarata, Kagoshima 890-0056, Japan）
Corresponding Author, Email: kaminisi@fish.kagoshima-u.ac.jp

16

鹿児島大学水産学部紀要

第72巻（2023）

コサヘキサエン酸（DHA）などの酸化劣化に由来する多くのカルボニル化合物が存在し，これらの分解過程で生じた化合物のさまざまな臭いが相まって魚の酸敗臭となっているとしている。また，太田は6），魚の生臭さについて総説で述べているが，その中で徳永らの報告として，臭い成分を揮発性塩基類，揮発性酸類，揮発性カル
ボニル類，揮発性含硫化合物に分類し，それらの各成分の主な母体と発生要因，臭いの特徴を述べている。
魚類の脂質酸化と臭いにおいて，イワシ油のような
EPA や DHA を多く含む魚油あるいは魚油含有食品の劣化レベルについては，これまで油脂の POV 値を指針とすることが多かったが，アルデヒド含量にも着目する必要があることを木村ら7）は示唆した。さらに，油脂の風味劣化に特に強く影響を及ぼすアルデヒドの特定と，そのFig.1. Lipid autoxidation process and its measurement method.

効果的な生成抑制法の開発が必要とも述べている。
そこで本研究では，マロンアルデヒドやアルケナー
ル，アルカジエナールのようなアルデヒドと反応する

光検出での方法を報告している。

TBA 法について，弱酸系と強酸系の反応条件下で Fe3+ やTBA 反応の原理は，当初，酸化の過程で蓄積されるマ

EDTA が共存した際の TBA 値（TBARS：2-thiobarbituric

ロンアルデヒドと特有に反応して，赤色色素を形成する

acid reactive substances）を比較し，一般的な過酸化脂質ことによると考えられていた。その後，アルケナールやの指標である POV と，また，臭いとの関連性が高いとさアルカジエナール類もマロンアルデヒドと同様に赤色色れている COV との関連性を調べた。さらに，これらの素を作ることが分かった。これらのアルデヒドは Table 1

結果から TBA 改良法を模索して，いくつかの水産食品のに示すように，反応系の pH や Fe ，EDTA の影響を受け

TBA 値と官能評価との関連性について検討した。

3+る 。小杉らの弱酸系緩衝液では pH 3.5 であり，柴田ら
1）

実験方法

の強酸系液では pH 1～2 である。Fe3+ の存在でアルケ
ナールやアルカジエナールのような物質の反応は促進されるが，小杉法と柴田法ではそれぞれに反応系で pH が異なるため，反応に影響することが予想される。

試料魚と酸化試験
試料魚として，TBA 値と POV や COV との関連性の検討ではモデル実験としてマイワシを用いた。モデル実験

一方，脂質の酸化物は悪臭を発するために，官能評価

では，マイワシの頭と内蔵を除去し，皮を剥いだ肉のみとの関わりに興味が持たれる。高村5）は，魚においては，をミンチ状にしたマイワシミンチ肉を用いた。マイワシ

従来，トリメチルアミンが魚臭の主成分であるとされてミンチ肉を用いた実験は 2 回繰り返し，試料 A では直径

きたが，通常の魚肉では pH が 6.0–6.5 の弱酸性の領域にで 4 cm，厚さ約 7 mm，重量約 7 g の円形に成形したものあり，必ずしも揮発性塩基窒素態の影響が大きいとは限を，2 回目の試料 B では直径で 4 cm，厚さ約 3 mm の薄らないと報告している。さらに，GC- 質量分析計（MS）

型の円形に成形して，中心部まで酸化が進むように冷蔵で同定，GC- オルファクトメトリーで臭いかぎ分析を貯蔵した。試料 B では，水分量 67.1%，脂質量 12.2% で行った結果，魚類にはイコサペンタエン酸（EPA）やドある。試料 A は分析していない。
水産物の酸化過程で起こる TBA 値と官能評価との関Table 1. Effect of coexisting substances on TBA reaction1)連性に関する実験では，試料魚として養殖カンパチの刺身，カンパチ普通筋と血合肉のミンチ肉，サンマのミン
チ肉，養殖ブリ普通筋のミンチ肉，マアジのミンチ肉，
キビナゴを用いた。試験方法は，試料を吸水シートを敷いたトレイにセットして，含気包装の対照区と脂質の酸

Symbols: → independent, ↑ enhancement,↓ inhibition

化抑制のために脱酸素剤（エージレス SS-200）を封入
した脱酸素区で冷蔵試験を行った。

水産物における酸化脂質の TBA 測定法の検討と官能評価との関連性

17

た。

POV と COV の測定
POV と COV を測定するために脂質を抽出した。脂質臭い：

開封後の臭いの抽出は Bligh and Dyer 法にしたがい行い，POV（meq）

5

異臭が全くないは日本油化学協会の公定法によるヨウ素滴定法8），ある

4

わずかに臭いの変化を感じる

いは脂質量が少ないときにはヨードメトリー法による比3においの変化を明らかに感じる

色定量法で行った。COV（meq）は，POV の影響をなく

2

不快な臭いである

すために藤本9）の方法によるトリニトロホスフィンにて

1

とても不快な臭いである

過酸化物を還元した後に，熊沢ら の 2,4- ジニトロフェ

風味：

ニルヒドラジンによる比色法で測定した。単位（meq）

5

風味の低下を感じない

は，油脂 1kg あたりの値である。

4

特に意識したときに風味の低下を感じる

TBA 法

3

明らかに風味の低下がある（可食限界）

2,3）

2

いやな味を感じる（飲み込めない）を用いた。また，官能評価との比較実験では，小スケー

1

口に入れられる状態ではない

8）

TBA の測定は，弱酸系の小杉法 と強酸系の柴田法
1）

ルで実験可能な当研究室で一部改良した方法（Mini prep.

食した際の風味総合：総合評価（外観や食感なども評価する）

で表記）で実験を進め，その時の反応液や加熱時間，操5

切りたての風味を保持している作等を Table 2 にまとめた。反応には pH の他に，臭いの4

数時間冷蔵した刺身のようである

原因となるアルデヒド類に Fe や EDTA が影響すること

3

刺身としての可食の限界である

から，これらを共存させた状態で分析を行った。官能評2

刺身では食べられない価との比較実験では Table 2 の Mini prep. 法を用いて1

食品として不適切である

3+

EDTA 共存下で行った。反応後はブタノールで赤色色素を抽出後，532 nm の吸光度を測定した。得られた吸光度結果および考察は，あらかじめ，1,1,3,3-tetra-ethoxypropane（TEP）を用

マイワシミンチ肉の貯蔵中における各種の反応系のいて作成した標準曲線からマロンアルデヒド量に換算

TBA 値

し， 表 記 は TBARS（2-thio-barbituric acid reactive

TBA 法は組織のホモジネートを利用できるために簡

substances）とした。

便な方法でもあるが，サンプリング部位によっては脂質

臭いと風味からの総合的な官能評価

含量に差がある。できる限り均質な試料を調製するため臭いは開封直後に嗅ぎ取られる「アロマ」で評価し，風味は食した後の鼻から抜ける「フレーバー」として評にマイワシミンチ肉を調製して，強酸系および弱酸系の反応系実験に供した。

価した。官能評価は，臭いや風味を含めた総合評価を適最初に，柴田法と小杉法の反応系における加熱反応時用し，それぞれの基準は次のような 5 段階で評価を行っ間を検討した。その結果，Fig. 2 のように 15 分以降は安定した値を保っていたために，本実験では加熱時間を 30

Table 2. Each TBA method including reaction mixture compositionand operation

分とした。
Fe3+ や EDTA 試薬の影響については，Fig. 3 に示すが，Fe3+ の共存下で TBA 値は大きく上昇した。2 価の Fe2+ を添加したが TBA 値は水と変わらない値であり，3 価の鉄が影響を及ぼすことが分かった。EDTA の共存下では水の場合と比べてわずかに減少した。Fe3+ と EDTA による
TBA 値の増減は両者の終濃度 0.1 mM でほぼ安定に達していたので，本実験の添加量は終濃度で 0.25 mM となる
ように加えた。次に，マイワシのミンチ肉 A と B を試料として POV と臭いなどに関連するといわれているカル
ボニル価（COV）を測定した。その結果，Fig. 4 に示す
ように，4℃ 貯蔵の 6 日までは両者ともに順次上昇したが，試料 A では 6 日目にやや増加速度が遅くなった。脂質ヒドロペルオキシドは，マイワシのような高度不飽和18

鹿児島大学水産学部紀要

第72巻（2023）

Fig. 2. Effect of heating time on two TBA reactions in sardine
homogenate.
（○）Shibata method,（●）Kosugi method

Fig. 4. Changes in POV and COV of sardine minced meat duringstorage at 4℃.
（○）POV,（□）COV
Fig. 3. Effect of reagents on TBA reactions in sardine homogenate.
（○）Fe3+,（●）EDTA

分含量 67.1%，脂質重量 12.2%）。
試料 A に対する TBA 値と POV および COV との関連

脂肪酸を多く含むものやリン脂質などでは安定しないと性を Fig. 5 に，試料 B のそれらの結果を Fig. 6 に示した。

される。藤本 らの総説の中で，イワシ油と脱脂タンパ

試料 A と B において柴田法と小杉法ともに TBA 値は，ク質から構成されたモデル実験においては，5℃ 貯蔵のFe3+ > 水 > EDTA の順で高い値を示し，Fe3+ の共存下では初期において POV は上昇するものの，1 週間で減少に転アルケナールやアルカジエナールの反応生成物により，じたことを報告している。不飽和脂肪酸でもトリアシル

高い値を示した。貯蔵中の TBA 値の増加は，試料 A でグリセロールよりもリン脂質の酸化が顕著であり，組織は柴田法と小杉法ともに水と EDTA で 1～2 日までは増

別では皮部で酸化が極めて速かったことを述べている。

加したが，その後はほぼ横ばい状態であった。試料 B で

本実験では，皮を剥いでいたために 6 日まで POV は順次も貯蔵初期の段階では試料 A とほぼ同様であったが，小上昇し，それと並行して COV の上昇もみられた。試料

杉法の 6 日目で急減した。この理由として，TBA 試薬は

A と B との比較では，試料 A では POV よりも COV が高

脂質酸化物の中間体であるマロンアルデヒドと主に反応い値を示した。脂質由来のカルボニル化合物はヒドロペ

するが，酸化の進行の過程でマロンアルデヒドが分解しルオキシドの分解を経て形成されるため，試料 A では購たためか，あるいは，試料 B ではサンプルが少量であっ入時点で既に脂質の酸化が進行しており，そのためにたことから脂質含量にばらつきが推測された。TBA の減

POV より COV が高かったと思われる。

少は，POV や COV が極大に達した後に起こることが報

9）次に，柴田法と小杉法を用いて，EDTA や Fe3+ が TBA

告10）されており，本実験では POV と COV ともに上昇過値に及ぼす影響を検討し，あわせて POV と COV との関程にあったことから，おそらく後者が原因と推察してい連性について比較した。試料 A では，直径 4 cm，厚さ 7る。TBA 値と POV，COV との関係については，Table 5,mm の少し厚めの試料を作成した。水分量と脂質量は測

6 中の決定係数（R2）に示すが，試料 A では柴田法と小定していない。試料 B については，表面と中心部の酸化

杉法のいずれにおいても高い相関性を示した。試料 B で度が均一になるように直径 4 cm，厚さ 3 mm の形状とし，も柴田法においては，いずれの場合でも高い相関性を示

中心部まで酸化が行き届くような実験系を構築した（水した。一方，小杉法では 6 日目で TBA 値が急減したため

水産物における酸化脂質の TBA 測定法の検討と官能評価との関連性

Sample: Minced sardine meat A

Fig. 5. R elationship between TBA value and POV or COV in minced sardine meat (A).
The minced sardine meat was formed into a diameter of 4 cm x 7 mm and stored at 4℃.
The upper and lower figures show POV, COV vs. TBA values determined by Shibata and Kosugi method.
Abbreviation: water (●), EDTA (■), Fe3+ (▲)

Sample: Minced sardine meat B

Fig. 6. R elationship between TBA value and POV or COV in minced sardine meat (B).
The minced sardine meat was formed into a diameter of 4 cm x 3 mm and stored at 4℃
The upper and lower figures show POV, COV vs. TBA values determined by Shibata and Kosugi method.
Abbreviation: water (●), EDTA (■), Fe3+ (▲)

19

20

鹿児島大学水産学部紀要

第72巻（2023）に 6 日間を通して高い相関性は得られていないが，貯蔵から，分析中の酸化促進への配慮が必要である。本実験

初期においては関連が認められた。

では，反応混液中に抗酸化剤を加え，加熱工程では不活

TBA 法は，脂質の酸化過程で検出・測定される 4 段階，

性ガスで酸化を防いでいる。しかし，Fe3+ は酸化を促進①ラジカル種の検出，②過酸化脂質（ヒドロペルオキシする物質であることや，今回使用した EDTA は酸化防止ド）での POV，③アルデヒドを含むカルボニル化合物の効果があることから，EDTA を共存させて水産物の酸化COV，④タンパク質との反応生成物の定量の中で，①を評価を行うこととした。一方，柴田法の原法では，表 2除く最も多くの反応に関連し，酸化脂質を総合的に測定のように最終液量が 23 mL になることや，小杉法に対しする方法であるとされている。本実験においても TBA 値て検出感度がやや弱い傾向にあるなどの欠点をもつ。こは貯蔵初期においては POV と COV に関連性がみられ，れらを考慮して，Table 2 に示すようにミニスケールの方測定法も簡便なことから水産食品の脂質劣化の分析に非法（Mini prep.）に改良した。官能評価においては臭いと常に有用であると考えている。

風味，それらを含めた総合評価を行ったが，Fig. 7 のTBA 法による水産物の品質評価と官能評価

TBA 値と対比しやすいように総合評価を記載した。

マイワシミンチ肉を用いた 2 回の実験から，TBA によMini prep. 法を用いた各種生鮮魚の分析結果を Fig. 7 にる水産物の脂質酸化の評価は，POV や COV との相関性示す。Fig. 7a のカンパチ刺身では，対照区において貯蔵が高い柴田法を採用することとした。水産物の分析にあ

1 日目から風味の低下が起こり，血合肉のメト化とともたっては，その脂質成分に不飽和脂肪酸を多く含むことに 2 日目以降では脂質の酸化臭が強く感じられた。脱酸

Fig. 7. C hanges in TBA value and sensory evaluation of each raw fish stored at 4℃.
TBA was measured by Table 2 of the Mini prep method in the presence of EDTA.
(●); Control fraction(■); No oxygen fraction, enclosed with deoxidizer (oxygen absorber).

21

水産物における酸化脂質の TBA 測定法の検討と官能評価との関連性

素区では，脂質の酸化臭が 4 日間貯蔵後においても弱く，素による脂質過酸化活性が要因であることを推察してい酸素を除去することで脂質の酸化を抑制できた。両者のる。キビナゴは小型魚であり，皮下に強い過酸化活性がTBA 値をみると，対照区で強い酸化臭があったにもかかあり，過酸化物が蓄積されれば小型魚であるが故にそのわらず TBA 値は脱酸素区と変わらなかった。その原因を割合は他の魚種よりも高くなり，分析値も高い値を示調べるために，刺身の普通肉と血合肉をそれぞれ分けてす。また，官能的には 1 日貯蔵後の TBA 値が 200 近くに貯蔵した。その結果，Fig.7b のように普通肉では貯蔵中達したにもかかわらず，それよりも低い値のマアジやに強い酸化臭は感じられず，TBA 値も脱酸素区と比べてサーモンを遙かに超える酸化臭は感じられなかった。

大差はなかった。一方，血合肉では，Fig. 7c の対照区のように 1 日貯蔵後の褐色化とともに急激な酸化臭を発以上より，TBA 値と官能評価の結果を次のようにまとめた。

し，それにともない急激な TBA 値の上昇が起こった。

（1）TBA による脂質の分析では，試料魚の貯蔵初期にFig. 7a で強い酸化臭があったにも関わらず TBA 値が低

おいて POV や COV と相関性があり，脂質の抽出をともかったのは，測定の際に普通肉を採取したことが原因となわずに脂質の酸化度を評価できた。

分かった。これは，Fig. 6d のブリでも同様の結果であっ（2）TBA 値の魚種間の比較では，カンパチ・ブリの血た。血合肉については酸化速度が速く，悪臭を発するこ合肉やキビナゴでは，臭気の劣化が進むにつれて高い値とから試料の採取の際は注意が必要である。

を示したが，サーモンやマアジでは臭気が劣化したにもFig. 7 (e, f) のサンマとマアジでは，均質な試料を得るかかわらず TBA 値は比較的低い値にとどまった。

ためにミンチ肉の状態で保存して比較した。対照区では（3）これは，魚肉ホモジネートに含まれる脂質含量の貯蔵初期から急激な TBA 値の増加がみられ，それととも差やペルオキシダーゼなどの酵素に由来すると推定さに臭いに変化が現れた。脱酸素区では官能評価の劣化もれ，魚種の間で TBA 値の数値が絶対的な酸化臭を表して少なく，TBA 値も維持されていた。なお，サンマ 4 日目

はいなかった。

では対照区と脱酸素区ともに官能評価は低かったが，脱（4）しかし，同一試料内であれば TBA 値の上昇は官能

酸素区においては脂質の酸化臭というより魚臭がみられ的な臭気の劣化と関連しており，脂質の酸化指標となりたためである。

得ると考えられた。

Fig. 7g のサーモンはノルウェーから空輸で冷蔵された謝ものを用いた。対照区では脱酸素区と比べて 4 日間貯蔵

辞中で官能評価からみてかなり酸化臭がみられたものの，本研究は，研究室に所属していた浜村友子氏，池田敬TBA 値では 2 日間貯蔵をピークにその後 4 日目には低下

士郎氏，村山佳寛氏をはじめ，研究室の学生の協力にし，官能評価が低くても TBA 値に反映されていなかっよって行われたものであり，心から感謝申し上げたい。

た。養殖サーモンの赤色は飼料に添加されたカロテノイ
ド系のアスタキサンチンなどで，脂質の酸化を抑制す

引用文献る。一方で，高度不飽和脂肪酸を多く含む場合や皮部で

1）菊川清見（1995）．チオバルビツール酸反応と脂質過は過酸化脂質を速やかに分解して蓄積量は減少 し，そ

酸化度の測定（五十嵐脩・島崎弘幸編著：過酸化脂

れにより 4 日目に減少がみられたかもしれない。今回の質・フリーラジカル実験法）．学会出版センター，

9）

目視では，サーモンの皮下にある血合肉がピーク時には褐色・メト化しており，カンパチやブリと同様に悪臭の原因となったことが推察された。

pp.144–153．
2）柴田宣和・衣巻豊輔（1979）．水産食品油脂の TBA 測定法の検討一 I

水 蒸 気 蒸 留 法．Bulletin of the

キビナゴは，冷蔵保存中に速やかに鮮度が低下するこJapanese Society of Scientific Fisheries, 45(4), 499–503．

とが経験的に知られている。官能的には揮発性酸のよう

https://www.jstage.jst.go.jp/article/suisan1932/45/4/

な不快臭を感じることから脂質の酸化が鮮度低下の一因

45_4_499/_pdf/-char/ja

として推定される。TBA 値を測定すると，Fig. 7h のよう

3）柴田宣和・衣巻豊輔（1979）．水産食品油脂の TBA 測に冷蔵中にマアジよりも脂質過酸化が速やかに進行し

定 法 の 検 討 -IIた。キビナゴの脂質の酸化については，そのメカニズム

Society of Scientific Fisheries, 45(4) 505–509．

が瀬戸ら11）によって詳細に研究された。キビナゴでは血https://www.jstage.jst.go.jp/article/suisan1932/45/4/

合肉だけではなく皮下をはじめその他の組織でも脂質の45_4_505/_pdf/-char/ja

過酸化が認められ，それが脂質の自動酸化によらない酵

単 層 法．Bulletin of the Japanese4）I. Suda, S. Furuta and Y. NishibaSuda (1994).

22

鹿児島大学水産学部紀要

Fluorometric Determination of a 1,3-Diethyl-2thiobarbituric Acid–Malondialdehyde Adduct as an Index
of Lipid Peroxidation in Plant Materials. Biosci. Biotech.
Biochem., 58, 14–17.
https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1271/bbb.58.14
5）高村仁知（2007）．食品中の脂質の酸化生成物による風味変化．オレオサイエンス，7 (6) 231.
https://www.jstage.jst.go.jp/article/oleoscience/7/6/
7_231/_pdf/-char/ja
6）太田静行（1980）．魚の生臭さとその抑臭．油化学，
29 (7) 469．
https://www.jstage.jst.go.jp/article/jos1956/29/7/
29_7_469/_pdf/-char/en
7）木村友紀・宮下和夫（2003）．イワシ油の酸化により生成する過酸化物とアルデヒド含量の関係．北海道大学水産科学研究報，54(3), 53–57.
https://eprints.lib.hokudai.ac.jp/dspace/bitstream/2115/
21983/1/54(3)_P53-57.pdf
8）宮下和夫（1995）．油脂の劣化測定法（五十嵐脩・島崎弘幸編著：過酸化脂質・フリーラジカル実験法）．
学会出版センター，pp.15–29．
9）藤本健四郎（1997）．油脂および油脂食品の酸化的劣化とその評価法に関する研究．日本油化学会誌，46(3) 249–259.
https://www.jstage.jst.go.jp/article/jos1996/46/3/
46_3_249/_pdf/-char/ja
10）J.-H. Lee, K. Fujimoto, T. Kaneda (1983). Peroxidedecomposing Activities of Antarctic Krill Lipids andCertain Other Oils. Agric. Biol.Chem., 47 (9), 2001–2007.
https://doi.org/10.1271/bbb1961.47.2001
11）瀬戸美江・遠藤泰志・藤本健四郎（2002）．キビナゴの組織に存在する脂質過酸化因子の解析．日本食品科学工学会誌，49 (11) 703–711.
https://doi.org/10.3136/nskkk.49.703

第72巻（2023）

Mem. Fac. Fish. Kagoshima Univ.,Vol. 72, pp. 23~26 (2023)

2022/2023 Annual Cruise Report of the T/V Nansei-maru
Takafumi Azuma1*, Fumihiro Makino1, Ken-ichiro Nishi1 and Toru Kobari2

Keywords: oceanographic observation, Kagoshima Bay

Abstract

To facilitate the effective use of T/V Nansei-maru, we will report on the annual activities of the vessel from April 2022 to March 2023. Sixty-nine(69) cruises were conducted by T/V Nansei-maru. The total number of cruise days was 138 days (105 days of training voyage, 1 day Freshman
seminar, 6 days of typhoon evacuation voyage, and 26 days of regular inspection) and the number of participants was 549 persons.

Introduction

Sounder (KFC3000: KAIJO,). Available working frequencies

T/V Nansei-maru was constructed in 2002 for the purpose ofare 75 kHz for the Acoustic Doppler Current Profiler (ADCP)

conducting practical training and observations of navigation,and 38 and 120 kHz for the Scientific Echo Sounder (SES).

fishing vessel operation, fisheries, marine environment

ADCP and SES are used for measuring water current

observations, and resource biology surveys. T/V Nansei-maru

velocities over a certain depth range and for monitoringis based at the Ogawa Pier in Kagoshima Port. Its activities arebathymetry and underwater substrate classification,

conducted in areas that cover Kagoshima Bay, the Satsuma-

respectively.

Osumi Peninsula coasts, and the archipelagic waters in

A North Pacific Standard (NORPAC) net is used for

Kagoshima Prefecture, including Tanegashima, Yakushima,collecting zooplankton samples. The mouth diameter is 0.45

Tokara Islands, and the Koshiki Islands.

m, and its mesh openings are 0.1 mm. A flowmeter (Rigo Co.,Ltd) is mounted in the mouth of the frame of the net to register

Specifications of the main shipboard instruments

the volume of water that has passed through it.

This section provides general information on specifications

An Ocean Research Institute (ORI) net is employed forof the main shipboard instruments employed duringcollecting zooplankton and fish larvae samples. The mouthoceanographic observations and sample collections.

diameter is 0.45 m, and its mesh openings are 0.335 mm. A

Conductivity-Temperature-Depth Profiler System with a
12-position Carousel Multiple Sampler (CTD-CMS) is usedflowmeter (Rigo Co., Ltd) is also mounted in the mouth toregister the volume of water that passed through it.

for hydrographic observations using the sensors forCore, Dredge and Grab samplers are used for collecting

conductivity, temperature, pressure (SBE 19plus: Sea-Birdbottom mud and benthic organisms. The Core sampler is aElectronics, Inc.) and altimeter (Benthos PSA-916D: Teledyne

G.S. type Core sampler (ASYURA) (Rigo Co., Ltd). The Grab

Benthos, Inc.). Niskin bottles (2.5L) are attached with CMS

sampler is a Smith-Mcintyre bottom sampler (Rigo Co., Ltd).

for collecting depth-stratified water samples.

The Grab and core samplers are deployed from the port-side of

For monitoring bathymetry and underwater substrates, T/V

the vessel located on the working deck. We use a Niino-type

Nansei-maru has two different sonar instruments, first andDredge sampler (Rigo Co., Ltd), which is obliquely towed

Acoustic Doppler Current Profiler (Ocean Surveyor ADCP:

from the afterdeck.

Teledyne-RD Instruments, Inc.) and second a Scientific Echo

1
2*

A Larva Catch (LC) net is a large-scale fishing gear that canNansei-maru, Faculty of Fisheries, Kagoshima University, Shimoarata 4-50-20, Kagoshima 890-0056, Japan.
Fisheries Biology and Oceanography, Faculty of Fisheries, Shimoarata 4-50-20, Kagoshima 890-0056, Japan.
Corresponding Author, Email: azuma@fish.kagoshima-u.ac.jp

24Mem, Fac, Fish, Kagoshima Univ., 72（2023）

be used in the permitted water areas. Instead of otter boards

The other faculties and universities included in other person(expansion boards) at the mouth of the net, it is equipped withare as follows.

a parakite (kite) that is used to widen the mouth of the net• Graduate School of Science and Engineering Kagoshima

through its resistance during trawling. The ramp door on thestern deck of the ship is opened to deploy this trawl net.

University• Faculty of Science Kagoshima University• Tokyo University of Marine Science and Technology

Overview of cruises
T/V Nansei-maru conducted 69 cruises from April 2022 toMarch 2023 (Table 1). Total number of the cruise days was• Nihon University• Osaka Metropolitan University• Prefectural University of Kumamoto

138 days and the number of participants was 549 persons. In
the fiscal year 2022, T/V Nansei-maru navigated fromLists of publications

Kagoshima Bay to the vicinity of the Tokara Islands Nakano

This section provides information on published articles

Island (Fig.1).

relating to the observations carried out using T/V Nansei-maru
in the period from April 2022 to March 2023.
Manako, Y., T. Kobari, G. Kume, F. Hyodo, M. Noguchi-Aita,
M. Ichinomiya, T. Komorita, R. Kawabe, I. Nakamura,
K. Komeyama, H. Tsuchida (2022): Prey of whale shark
visited in the northern Satsunan area. Bull. Plankton Soc.
Japan, 69: 1–7.
Ichinomiya, M., T. Nomiya, T. Komorita, T. Kobari, G. Kume,
A. Habano, Y. Arita and F. Makino (2022): Seasonalvariation in the environments, biomass and community
structure of microplankton in the northern Satsunan area,
the west Japan. J. Mar. Sys., 234: 103767.
Manako, Y., T. Kobari, M. Ichinomiya, T. Komorita, A.
Habano, T. Azuma and G. Kume (2022): Growth activityof fish larvae appearing in the Kuroshio and its
neighboring waters. Bull. Plankton Soc. Japan, 69: 18–

Fig. 1. C ruise tracks of T/V Nansei-maru during April 2022 to March
2023. Process and create electronic navigational charts(newpec) using the Japan Hydrographic Association’s data.

24.
Kazuno, S., S. Kako, H. Nakamura, T. Yamashiro, A. Nishina,
G. Kume and T. Kobari (2022): Evaluation of coastal
waters advected to the Kuroshio based on particle-

T/V Nansei-maru conducted 3 cruises from February to

tracking experiments with a high-resolution coastal ocean

April 2023 for evaluating the spatial distributions of floating

model. Bull. Jap. Soc. Fish. Oceanogr., 86: 135–165.

algae found around the northern Satsunan area, southern

Nawer F, W. Doi and J. Ohtomi (2022): Oocyte and embryonic

Kyushu. The purpose was to identify yellowtail juveniles

development, size at sexual maturity, and spawning(Seriola quinqueradiata) following these floating algae. The

season of Charybdis bimaculata. Fish. Sci., 88: 449–459.

juveniles are captured and used as natural nursery stocks ofNawer F, W. Doi and J. Ohtomi (2023): Recruitment andmariculture in Japan. Our Faculty of Fisheries, Kagoshima

growth patterns of the portunid crab Charybdis

University, provides the information of these research cruises

bimaculata in Kagoshima Bay, southern Japan. Fish. Sci.,

to local fishers. The information is available from the following
websites:

89: 223–232.
Ohtomi, J., K. Hirowatari, M. M. Rahman, L. Havimana andhttps://www.fish.kagoshima-u.ac.jp/aqua/topics/

Y. Masuda (2022): First report on reproductive features of

https://nagaremo.fish.kagoshima-u.ac.jp/

shadow driftfish Cubiceps whiteleggii (Perciformes:

2022/2023 Annual Cruise Report of the T/V Nansei-maru

Table 1. Cruise information on T/V Nansei-maru during April 2022 to March 2023.
Cruise ID
NS22- 1
NS22- 2
NS22- 3
NS22- 4NS22- 5
NS22- 6
NS22- 7
NS22- 8
NS22- 9NS22- 10
NS22- 11
NS22- 12
NS22- 13
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NS22- 15
NS22- 16
NS22- 17
NS22- 18
NS22- 19
NS22- 20
NS22- 21NS22- 22NS22- 23
NS22- 24
NS22- 25
NS22- 26
NS22- 27
NS22- 28
NS22- 29
NS22- 30
NS22- 31
NS22- 32
NS22- 33
NS22- 34
NS22- 35
NS22- 36
NS22- 37
NS22- 38
NS22- 39
NS22- 40
NS22- 41
NS22- 42
NS22- 43
NS22- 44
NS22- 45
NS22- 46
NS22- 47
NS22- 48
NS22- 49
NS22- 50
NS22- 51
NS22- 52
NS22- 53
NS22- 54
NS22- 55
NS22- 56
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NS22- 59
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NS22- 63
NS22- 64
NS22- 65
NS22- 66
NS22- 67
NS22- 68
NS22- 69

Start
Apr 03
Apr 12
Apr 14
Apr 18Apr 22
Apr 27
May 12
May 15
May 20
May 23
May 25
May 26
Jun 01
Jun 04
Jun 20Jun 22Jun 23
Jun 26
Jun 30Jul 06
Jul 11
Jul 12
Jul 15
Jul 21
Jul 22
Jul 25
Aug 04
Aug 08Aug 17
Aug 22Aug 24
Aug 26
Sep 05
Sep 12
Sep 16
Sep 20
Sep 22
Sep 24
Sep 28
Oct 05
Oct 12
Oct 14
Oct 17
Oct 20
Oct 21
Nov 21
Nov 22
Nov 24
Dec 12
Dec 14
Dec 16
Dec 20Dec 21
Dec 26
Jan 12
Jan 16
Feb 02
Feb 03
Feb 08
Feb 13
Feb 16
Feb 20Feb 22
Feb 27
Mar 02
Mar 13
Mar 14
Mar 15
Mar 22
Apr 23
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* SC/PR: Scientist/Professor, ST: Student, OP: Other person

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3

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12
3

Major objectives
Hydrographic observation and Biological sample collection
Hydrographic observation
Hydrographic observation
Fishing gear operation and Resource Survey
Fishing gear operation and Resource Survey
Biological sample collection
Hydrographic observation
Hydrographic observation and Biological sample collection
Fishing gear operation and Resource Survey
Fishing gear operation and Resource Survey
Hydrographic observation
Biological sample collection
Hydrographic observation
Hydrographic observation and Biological sample collection
Fishing gear operation and Resource Survey
Fishing gear operation and Resource Survey
Biological sample collection
Hydrographic observation
Underwater equipment recovery
Hydrographic observation and Biological sample collection
Hydrographic observation
Hydrographic observation
Fishing gear operation and Resource Survey
Equipment underwater test
Fishing gear operation and Resource Survey
Equipment underwater test
Biological sample collection
Hydrographic observation
Hydrographic observation
Maneuverability test and Equipment underwater test
Fishing gear operation and Resource Survey
Hydrographic observation and Biological sample collection
Typhoon evacuation
Hydrographic observation
Typhoon evacuation
Fishing gear operation and Resource Survey
Fishing gear operation and Resource Survey
Biological sample collection
Hydrographic observation and Biological sample collection
Hydrographic observation
Biological sample collection
Biological sample collection
Hydrographic observation
Fishing gear operation and Resource Survey
Fishing gear operation and Resource Survey
Fishing gear operation and Resource Survey
Biological sample collection
Fishing gear operation and Resource Survey
Hydrographic observation
Hydrographic observation
Hydrographic observation and Biological sample collection
Fishing gear operation and Resource Survey
Equipment underwater test and Fishing gear operation
Hydrographic observation and Biological sample collection
Hydrographic observation
Fishing gear operation and Resource Survey
Equipment underwater test
Fishing gear operation and Resource Survey
Hydrographic observation
Hydrographic observation and Biological sample collection
Fishing gear operation and Resource Survey
Hydrographic observation
Hydrographic observation and Biological sample collection
Hydrographic observation
Underwater equipment installation
Hydrographic observation
Fishing gear operation and Resource Survey
Hydrographic observation and Biological sample collection
Hydrographic observation
Freshman seminar (Onboard tour)
Periodic Ship Inspections

25

26

Mem, Fac, Fish, Kagoshima Univ., 72（2023）

Nomeidae): an effort towards sustainable management.
Sustainability, 14, 8813; doi:10.3390/su14148813.
Yamamura, H., H. Itoh, C. Shinzato, S. Tsuchida, T.
Yamamoto and S. Kojima (2022): Genetic structure of avestimentiferan Lamellibrachia satsuma revealed by
microsatellite analyses. Plankton Benthos Res 17(3):271–176.
Tomiyasu T., Mitsui A., Mitarai M., Kodamatani H., Kanzaki
R. (2022): Seasonal variation in mercury species inseawater of Kagoshima Bay, southern Kyushu, Japan:
The impact of active submarine volcanos on the innerbay. Marine Chemistry 244
Yuna Dewa, Kentaro Mochizuki, Midori Matsuoka, Jumpei
Nakamura, Shotaro Ishihara, Shintaro Hashimoto,
Masayuki C. Sato, Yuna Hatanaka and Hiroyuki
Motomura. (2022): First records of 86 fish species from
Kuro-shima island, Osumi Islands, Satsunan Islands,
Kagoshima Prefecture, Japan. Ichthy, Natural History ofFishes of Japan, 27: 15–31.
Kentaro Mochizuki, Reo Koreeda, Masayuki C. Sato and
Hiroyuki Motomura. (2022): First records of 43 fish
species, including northernmost records, from Takeshima island, Osumi Islands, Kagoshima Prefecture,
Japan. Ichthy, Natural History of Fishes of Japan, 23:
19–31
Ryusei Furuhashi and Hiroyuki Motomura. (2022): Records of
57 fishes from Gaja-jima and Kogaja-jima islands, Tokara
Islands, Kagoshima Prefecture, Japan. Ichthy, Natural
History of Fishes of Japan, 23: 7–18.
Kentaro Mochizuki, Kosuke Oyama, Gen Kume and Hiroyuki
Motomura. (2023): Review of distributional records ofParascorpaena mcadamsi and P. moultoni (Scorpaenidae)
in Japanese waters, and notes on sexual dichromatismand dimorphism of the two species. Ichthy, Natural
History of Fishes of Japan, 29: 39–57.
Dewa, Y., Motomura, H. (2023): Redescription of
Enneapterygius erythrosoma Shen 1994 and a synopsis of
Enneapterygius similis Fricke 1997, with comments on
the taxonomic status of Enneapterygius rubicauda Shen
1994 (Perciformes: Tripterygiidae). Ichthyol Res 70,
142–160.

Mem. Fac. Fish. Kagoshima Univ.,Vol. 72, pp. 27~54 (2023)

かごしま丸による東シナ海トロール操業年次報告（令和 2～4 年度）
石井暁子1，幅野明正1，内山正樹1，東 隆文2，福田隆二1，有田洋一1，牧野文洋2，三橋廷央1，武田篤史1，
川口礼央奈1，西 健一朗2，畑辺佳奈子1*

Annual Report of Bottom Trawl Conducted by the Training Vessel Kagoshima-maru
in the East China Sea during Academic Years 2020–2022
Akiko Ishii1, Akimasa Habano1, Masaki Uchiyama1, Takafumi Azuma2, Ryuji Fukuda1, Yoichi Arita1,
Fumihiro Makino2, Takahisa Mituhasi1, Atsushi Takeda1, Reona Kawaguchi1, Ken-ichiro Nishi2 and Kanako Hatabe1*

Keywords: Bottom trawl, East China Sea, Fishing log, Catch composition

Abstract

This report represents a summary of bottom trawling conducted by the Training Vessel Kagoshima-maru (66.92 m, 1284 t), Faculty of Fisheries,
Kagoshima University, in the East China Sea during the period of academic years 2020–2022 (April, 2020–March, 2023). Bottom trawling is aprincipal educational content of practical trainings provided onboard the Kagoshima-maru. The students participated in training voyages havean experience of bottom trawl fishing, and they can also perform broad range of practices utilizing the trawl catches and fishing logs as well (ex.
Density estimation of groundfish species, freshness assessment, analysis of length-distributions of species captured). The results of 47 tows presented
here include fishing log (position, towing course and speed, water depth, net geometry, weather and sea state) and weight and number of captured
organisms.

鹿 児 島 大 学 水 産 学 部 附 属 練 習 船 か ご し ま 丸（全長して，多くの実習航海に導入されている1-5）。例えば，食66.92 m，国際トン数 1284 トン）は，多目的漁業システ

品・生命科学分野の乗船実習では漁獲物の鮮度評価や塩ム（表中層及び着底トロール，まぐろ延縄，まき曳き網）

干加工を，水産資源科学分野では操業および漁獲資料かや各種の標本採集具，高度の海洋観測機器を装備し，水ら魚種組成や体長組成の分析，底魚類の資源量調査に用

産学部ならびに大学院農林水産学研究科の学生に対していられる面積密度法による資源密度の推定（トロールの年間を通して乗船実習を実施している。また，かごしま

採集効率を 1.0 とした指標値）等の実習を実施している。

丸は平成 22 年度に文部科学省より教育関係共同利用拠

平成 29 年（2017 年）からは，全国の大学の水産系練習点に認定され，練習船を保有しない全国の大学の農・理船 5 隻（北海道大学おしょろ丸，東京海洋大学海鷹丸・

学系学部・研究科及び文系学部に対して漁業操業体験，

神鷹丸，長崎大学長崎丸，本学かごしま丸）が連携して海洋生物採集，海洋観測および航海・運用実務体験など実施する環境省事業「日本沖合海域におけるマイクロプ

多様な洋上実習の機会を提供している。東シナ海での着ラスチックを含む漂流ごみ・海底ごみ実態把握調査」へ

底トロール操業は，参加学生が大型漁具を用いた操業をの参加を契機に，着底トロール操業で海洋生物と一緒に体験でき，その漁獲物や操業資料を活用した幅広い内容回収される廃棄プラスチックを含む海底堆積ごみの実態の実習・演習を船上で実施できる洋上教育コンテンツと調査を継続実施している。本稿では，かごしま丸が令和

1

2

*

鹿児島大学水産学部附属練習船かごしま丸（Kagoshima-maru, Faculty of Fisheries, Kagoshima University, 4-50-20 Shimoarata, Kagoshima
890-0056, Japan）
鹿児島大学水産学部附属練習船南星丸（Nansei-maru, Faculty of Fisheries, Kagoshima University, 4-50-20 Shimoarata, Kagoshima 890-0056,
Japan）
Corresponding Author, Email: hatabe@fish.kagoshima-u.ac.jp

28

鹿児島大学水産学部紀要

第72巻（2023）

2～4 年度（2020 年 4 月～2023 年 3 月）に，洋上実習のり，トロール操業実習も実施時期や回数の変更を余儀な一環として東シナ海で実施した着底トロール操業とそのくされた。すべての操業は，東シナ海の日本の排他的経結果の概要を報告する。

済水域内（日中漁業協定に基づき設定された暫定措置水域および中間水域を含む）で，農林水産大臣から許可を

操業概要
実施期間及び水域
令和 2～4 年度の着底トロール操業実習は，年間運航計受けた以西底曳き網漁業（1 そうびき）の操業区域で実施を計画した（Fig. 1）。
漁具及び操業方法

画の内，春季（5 月～6 月，翌年 2～3 月）と秋季（9 月

操業には，かごしま丸に装備されている着底トロール～12 月）の乗船実習での実施を計画した。しかし，令和網（全長 52.3 m，ヘッドロープ長 40.6 m，グランドロー

2 年度と 3 年度は，新型コロナウィルス感染症の拡大に

プ長 50.4 m，コッドエンド目合 66 mm（呼称目合）を用

よる航海計画の変更や乗船実習の中止，感染拡大防止対いた。一部の操業では，コッドエンド目合のサイズ選択策の一環での教員・学生の乗船定員の制限等の影響によ

特性を学生に体験させるためにコッドエンドに内網（呼Fig. 1. Location of trawl hauls conducted by the Kagoshima maru during the period of academic years (AY) 2020-2022. Shaded area indicates thebottom trawl fishing operation area granted by the Minister of Agriculture, Forestry and Fisheries for the Kagoshima maru. Thin lines demark
the Provisional Measures Zone (PMZ) and the Intermediate Zone (IZ) established under the Japan-China Fishery Agreement.

29

かごしま丸による東シナ海トロール操業年次報告（令和2～4年度）

称目合 20 mm）を装着して曳網した。オッターボードは海・黄海のさかな（水産庁西海区水産研究所，1986）」おニチモウ UVH 型（2600 mm x 1600 mm，空中重量 1057.4

よび「日本産魚類検索 全種の同定（中坊徹次編，東海大

kg，水中重量 920.0 kg）を使用した。トロール網の展開

学出版会，2013）」によった。

図と漁具構成を Fig. 2 に示した。このトロール網のヘッ
結

ドロープ中央部には漁網監視装置 ScanBas（SCANMAR
AS，Norway）の網口高さ・離底距離センサー，深度・水

果

操業概要

温センサーおよび網速度センサーを，ネットペンダント

操業時のかごしま丸とトロール網の状況を Table 1 にには袖先間隔センサーを装着した。操業中は，船橋の示した。年間操業回数は，令和 2 年度（2020 年）は 15

ScanBas 表示器に表示されるこれらのセンサーの測定値

回，同 3 年度（2021 年）は 14 回，同 4 年度（2022 年）

から，水中の網の挙動をリアルタイムでモニターして記は 18 回であった。これらの操業は，いずれの年度も，許録した。また，ヘッドロープ中央部に装着した網位置測

可水域北端の北緯 30 度 00 分～32 度 30 分，東経 127 度定装置（株式会社ソニック）により，曳網時のトロール

00 分～127 度 30 分の範囲内で行った。操業位置は，2020

網と船との位置関係を船上でモニターした。曳網時間は

年度は北緯 31 度～31 度 30 分の範囲に集中したのに対し網の着底後 30 分間を基本とし，海況や曳網中の網成り異て，2021 年と 2022 年は，日中漁業協定に基づく暫定措常等に応じて適宜調整した。全ての曳網は日出～日没の置水域や共同利用水域内での操業を含む，より広い範囲間に実施した。

に分布した。特に令和 4 年度の操業位置は，前年度まで

操業記録の操業範囲より広い，南北約 2 度，東西約 1 度の範囲内

全操業について，ブリッジの当直航海士または学部科に分布した（Fig. 1）。

目「航海技術乗船実習 I 及び II」受講の水産学部 4 年生

曳網時間と曳網距離は，それぞれ 13～42 分と 0.5～2.2

が，年月日，時刻，投網開始から揚網修了の間の位置（緯マイルの範囲であった。曳網時の水深は 115～163 m の範度・経度）及び船速，曳網水深，曳網針路，気象・海象

囲であり，ワープ繰り出し長は 380～470 m で水深の 2.9

等を着底トロール操業野帳に記録した。位置（緯度・経～3.3 倍であった。曳網中の平均船速は，対水速力 2.9度）と対地速力はかごしま丸の GPS の表示値を，対水速ノット，対地速力 3.1 ノット，網の対水速力は 3.0 ノット

力は同じく電磁ログの表示値を記録した。曳網中は漁網あった。曳網中の網口高さの平均値は 3.1 m，袖先間隔の監視装置 ScanBas の表示値（網速度，袖先間隔，網口高

平均値は 22.4 m であった。なお，一部の操業で，網速度さ，離底距離）を，曳網開始時（着底時）と終了時（離（対水）センサー，網口高さセンサー，袖先間隔センサー底時），および予定曳網時間の 1/3 及び 2/3 経過時に記録からの信号の受信不良のために，船上で各センサーの測した。曳網時間および曳網距離は，トロール網の着底後，定値を記録できない場合があった。

ワープ長を静定して網成り（網口高さ及び袖先間隔）が漁獲物組成

安定した地点から，ワープ巻き上げを開始して網が離底

操業毎の魚種別漁獲尾数と重量を Table 2 に示した。操した地点までの航走時間及び両地点間距離と定義した。

業あたり総漁獲重量は，令和 2 年度 23.8 kg ～433.3 kg，トロール網の着底および離底は，漁網監視装置 ScanBas

令和 3 年度 19.0 kg ～236.7 kg，令和 4 年度 7.7 kg ～225.9の離底距離（グランドロープと海底との距離）の表示値

kg の範囲であった。操業毎の漁獲種数は操業毎に異なが 0 になった時点を着底，表示値が 0 から増加開始したり，令和 2 年度が魚類 5～22 種，甲殻類 1～5 種，軟体類

時点を離底と判断した。なお，網口高さセンサーの信号

1～3 種，同 3 年度が魚類 9～27 種，甲殻類 1～6 種，軟が不安定で測定値が表示されない場合は，魚群探知機の体類 1～4 種，同 4 年度が魚類 9～35 種，甲殻類 1～6 種，

水深表示値と ScanBas のヘッドロープ深度表示値との差

軟体類 1～5 種であった（Table 2）。この他に，ウニ類，を網口高さとして記録した。

ヒトデ類，イソギンチャク類，センスガイ，ウミエラ，

漁獲物記録

カイロウドウケツ等の無脊椎動物が漁獲された。

漁獲物は，可能な限り種または属レベルまで分類した

魚 類 の う ち 水 産 重 要 種 で は， キ ダ イ Dentex

後，魚種毎に個体数と重量を測定・記録した。大量に漁

hypselosomus， マ ト ウ ダ イ Zeus faber， カ イ ワ リ

獲された生物（例えばヒラツメガニ，カナガシラ類など）

Kaiwarinus equula，イズカサゴ Scorpaena anaria，マアジ

は，プラスチックかご 1 個分を標本抽出し，標本の重量

Trachurus japonicus， エ イ 類（ ガ ン ギ エ イ Dipturusと個体数から平均体重を求め，総漁獲重量を平均体重でkwangtungensis およびモヨウカスベ Okamejei acutispina），

除して総漁獲尾数を求めた。種の同定は，主に「東シナカ ナ ド Lepidotrigla guentheri を 含 む カ ナ ガ シ ラ 属

30

鹿児島大学水産学部紀要

第72巻（2023）

Fig. 2. Diagram of bottom trawl net used for practices onboard the Kagoshima-maru during the period of AY 2020–2022.

31

かごしま丸による東シナ海トロール操業年次報告（令和2～4年度）

Table 1. Fishing log from bottom trawl conducted by the Kagoshima-maru on the continental shelf of the East China Sea during academic years
2020–2022
2020

Academic Year
Sequence No. for academic year
Date
Moon age
Shot coded

Time

Shot trawl doors

Net touched down

Net took off

Trawl doors retrieved

Hauled up codend

1

2

3

4

5

6

7

8

2020/6/24

2020/6/24

2020/6/25

2020/6/25

2020/6/26

2020/6/26

2020/9/26

2020/10/16

2.7

2.7

3.7

3.7

4.7

4.7

8.5

28.5

08:53

13:35

8:41

13:14

8:49

13:01

8:24

8:45

Latitude31-07.93 N

31-16.67 N

31-07.39 N

31-15.00 N

31-07.96 N

31-13.64 N

31-14.11 N

31-07.69 N

Longitude

127-54.43 E

127-52.58 E

127-55.35 E

127-52.64 E

127-53.77 E

127-52.59 E

127-56.47 E

127-55.51 E

Time

09:01

13:42

8:47

13:21

8:55

13:09

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8:53

Latitude31-08.38 N

31-17.11 N

31-07.77N

31-15.53 N

31-08.38 N

31-14.30 N

31-14.89 N

31-08.39 N

Longitude

127-55.32 E

127-54.25 E

127-52.50 E

127-55.21 E

127-52.70 E

127-53.64 E

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Time

09:17

13:57

9:01

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13:19

8:46

9:04

Latitude31-09.52 N

31-18.04 N

31-08.68 N

31-16.46 N

31-09.28 N

31-15.06 N

31-15.78 N

31-09.26 N

Longitude

127-55.11 E

127-53.91 E

127-52.33 E

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127-55.70 E

Time

09:53

14:17

9:24

13:57

9:29

13:42

9:09

9:26

Latitude31-11.47 N

31-19.03 N

31-09.79 N

31-17.54 N

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3-10.33 N

Longitude

127-54.80 E

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14:26

9:33

14:06

9:38

13:50

9:19

9:34

Latitude31-12.10 N

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31-16.90 N

31-10.68 N

Longitude

127-54.71 E

127-53.13 E

127-52.31 E

127-54.67 E

127-53.21 E

127-53.18 E

127-51.56 E

127-54.26 E

Time

10:16

14:35

9:41

14:14

9:47

14:00

9:30

9:44

Latitude31-12.71 N

31-19.91 N

31-10.76 N

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31-11.23 N

31-17.07 N

31-16.65 N

31-11.19 N

Longitude

127-52.93 E

127-52.21 E

127-54.67 E

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127-54.74 E

127-54.41 E

Towing duration(min.)

0:36

0:20

0:23

0:25

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0:23

0:23

0:22

Towing course(°)

346

340

340

359

350

350

340 / 330

350

Towing distance(NM)

1.8

0.7

1.0

1.0

0.6

1.0

1.2

1.4

Warp length(m)

450

420

450

420

450

420

420

450

Currennt direction(°) (depth 5m)

37

86

345

15

328

4

22

31

Current speed (kt) (depth 5m)

0.6

0.6

0.4

0.5

0.7

0.9

0.2

0.2

Start of tow

150

140

152

141

150

139

143

149

1/3 elapsed

150

140

151

141

150

139

143

149

2/3 elapsed

148

140

150

142

149

139

143

148

End of tow

148

140

150

142

149

139

143

149

Vessel speed(kt)Start of tow

2.3

2.4

1.9

1.5

0.9

0.6

3.1

3.4

though the water

1/3 elapsed

2.4

2.6

1.9

1.5

1.3

1.2

2.0

2.6

Warp depth(m)over the ground

2/3 elapsed

2.3

2.3

2.1

1.9

1.6

1.3

3.0

2.9

End of tow

2.5

2.5

2.9

1.7

1.5

1.2

2.3

3.1

Start of tow

3.7

3.1

3.4

3.0

2.7

2.7

3.4

3.2

1/3 elapsed

3.4

3.1

3.4

2.6

2.6

3.2

3.2

3.1

2/3 elapsed

3.5

3.0

3.3

3.0

3.2

3.3

3.4

3.4

End of tow

3.6

3.1

3.1

3.0

3.2

3.2

2.2

3.1

Net geometry

Start of tow

N/A

N/A

N/A

N/A

N/A

N/A

N/A

N/A

Net speed (kt)

1/3 elapsed

N/A

N/A

N/A

N/A

N/A

N/A

N/A

N/A

2/3 elapsed

N/A

N/A

N/A

N/A

N/A

N/A

N/A

N/A

End of tow

N/A

N/A

N/A

N/A

N/A

N/A

N/A

N/A

Start of tow

N/A

N/A

N/A

N/A

N/A

N/A

N/A

28.0

Wing-tip distance (m)Vertical net opening(m)1/3 elapsed

N/A

N/A

N/A

N/A

N/A

N/A

N/A

26.0

2/3 elapsed

N/A

N/A

N/A

N/A

N/A

N/A

N/A

26.9
25.0

End of tow

N/A

N/A

N/A

N/A

N/A

N/A

N/A

Start of tow

N/A

N/A

9.2

2.8

6.0

6.4

2.9

5.4

1/3 elapsed

N/A

4.2

7.1

2.8

5.9

8.8

2.9

5.3

2/3 elapsed

N/A

6.7

7.8

2.1

4.9

2.7

2.8

6.3

End of tow

N/A

7.7

6.0

2.4

5.1

2.4

3.3

6.0

Weather

bc

c

bc

bc

c

bc

c

c

Wind direction

SE

South

SSW

South

WNW

East

NNE

NNE

Beaufort scale

5

4

4

4

3

1

5

4

Sea state

3

3

3

3

3

3

4

3

1007.51006.21006.51006.01009.11009.71011.81020.1
22.3

Atmospheric pres. (hPa)
Air temperature (°C)

26.2

26.6

26.5

26.7

24.7

25.8

24.1

Water temperature (°C)

Sea surface

25.7

25.5

25.6

25.8

25.6

26.4

26.1

25.2

Water temperature

Trawl depth

-

14.6

14.8

14.9

15.6

15.1

15.1

14.8

(°C)

32

鹿児島大学水産学部紀要

第72巻（2023）

Table 1. Continued

2020

Academic Year
Sequence No. for academic year
Date
Moon age
Shot coded

Time

Shot trawl doors

Net touched down

Net took off

Trawl doors retrieved

Hauled up codend

2021

9

10

11

12

13

14

15

1

2020/10/16

2020/10/17

2020/10/18

2020/10/18

2020/10/25

2021/3/6

2021/3/6

2021/5/11

28.5

0.2

1.2

1.2

8.2

22.2

22.2

28.9

13:01

14:10

8:39

12:56

13:11

09:56

13:06

13:16

Latitude31-09.35 N

31-15.77 N

31-09.30 N

31-10.33 N

31-50.20 N

31-15.50 N

31-12.89 N

31-05.72 N

Longitude

127-55.60 E

127-56.60 E

127-54.72 E

127-51.60 E

127-54.88 E

127-52.82 E

127-51.82 E

127-56.76 E

Time

13:08

14:18

8:45

13:04

13:19

10:06

13:21

13:26

Latitude31-10.08 N

31-16.24 N

31-09.81 N

31-10.72 N

31-50.64 N

31-14.95 N

31-11.89 N

31-06.42 N

Longitude

127-56.40 E

127-55.54 E

127-56.41 E

127-54.52 E

127-52.23 E

127-54.54 E

127-52.43 E

127-51.81 E

Time

13:19

14:28

8:55

13:13

13:29

10:20

13:31

13:37

Latitude31-10.74 N

31-16.72 N

31-10.53 N

31-11.23 N

31-51.27 N

31-14.22 N

31-11.32 N

31-07.13 N

Longitude

127-56.05 E

127-55.43 E

127-55.91 E

127-54.19 E

127-52.84 E

127-54.06 E

127-51.90 E

127-51.77 E

Time

13:41

14:47

9:14

13:36

13:59

10:46

13:53

14:04

Latitude31-11.51 N

31-17.06 N

31-11.47 N

31-11.97 N

31-52.70N

31-13.28 N

31-10.47 N

31-08.09 N

Longitude

127-55.61E

127-55.28 E

127-54.95 E

127-53.59 E

127-53.83 E

127-53.00 E

127-51.24 E

127-51.69 E

Time

13:52

14:59

9:24

13:45

14:09

10:55

14:03

14:12

Latitude31-11.86 N

31-16.94 N

31-11.47 N

31-12.21 N

31-53.07 N

31-13.06 N

31-10.19 N

31-08.38 N

Longitude

127-55.48 E

127-55.21 E

127-54.36 E

127-53.23 E

127-54.21 E

127-52.73 E

127-51.08 E

127-51.67 E

Time

14:00

15:06

9:32

13:52

14:19

11:06

14:12

14:28

Latitude31-12.13 N

31-16.67 N

31-12.15 N

31-12.93 N

31-53.36 N

31-12.50 N

31-09.84 N

31-09.07 N

Longitude

127-55.07 E

127-53.83 E

127-52.7 E

127-54.68 E

127-52.32 E

127-50.99 E

127-51.91 E

127-54.97 E

Towing duration(min.)

0:22

0:19

0:19

0:23

0:30

0:26

0:22

0:27

Towing course(°)

350

320/310/300

345

40

330

210

180

330

Towing distance(NM)

0.6

0.8

1.3

0.9

1.4

1.0

0.8

1.1

Warp length(m)

440

420

450

430

450

430

420

450

Currennt direction(°) (depth 5m)

137

141

311

108

271

21

356

ESE

Current speed (kt) (depth 5m)

0.7

0.3

0.4

0.4

0.2

1.0

1.0

0.3

Start of tow

146

141

149

146

150

141

142

152

1/3 elapsed

146

142

149

145

150

141

143

151

2/3 elapsed

146

142

148

146

150

141

144

151

End of tow

145

141

147

146

150

141

144

150

Vessel speed(kt)Start of tow

3.7

3.3

2.7

3.1

2.8

3.6

3.5

3.4

though the water

1/3 elapsed

2.5

3.5

2.7

3.1

3.5

3.9

3.5

3.0

Warp depth(m)over the ground

2/3 elapsed

2.7

3.2

2.5

3.1

2.4

3.7

3.5

3.1

End of tow

2.7

3.5

2.6

3.0

1.6

3.5

3.5

3.1

Start of tow

2.9

2.9

3.2

3.3

3.2

3.0

2.6

3.1

1/3 elapsed

2.0

2.8

3.6

3.2

3.5

3.0

2.3

2.6

2/3 elapsed

2.3

3.2

3.3

3.1

3.3

2.9

2.4

2.7

End of tow

2.6

3.2

3.4

3.3

3

2.6

2.5

0.8

Net geometry

Start of tow

N/A

N/A

N/A

N/A

N/A

3.1

4.4

3.2

Net speed (kt)

1/3 elapsed

N/A

N/A

N/A

N/A

N/A

3.1

4.5

3.2

Wing-tip distance (m)Vertical net opening(m)2/3 elapsed

N/A

N/A

N/A

N/A

N/A

3.2

4.5

3.1

End of tow

N/A

N/A

N/A

N/A

N/A

3.3

4.5

3.2

Start of tow

24.3

N/A

24.0

27.9

24.4

15.8

11.0

25.2

1/3 elapsed

23.8

N/A

30.0

25.2

24.5

15.8

11.0

25.8

2/3 elapsed

23.8

N/A

25.0

24.4

24.7

16.0

11.0

24.8

End of tow

23.8

N/A

29.0

24.9

24.4

16.0

11.0

24.7

Start of tow

2.3

2.3

2.8

2.9

2.8

2.5

6.9

2.6

1/3 elapsed

2.3

3.0

2.8

2.7

2.6

2.6

2.4

2.6

2/3 elapsed

2.5

2.8

2.4

3.0

2.8

2.8

3.4

2.6

End of tow

2.4

3.1

2.8

2.6

2.7

2.6

2.4

2.6

Weather

c

bc

bc

bc

bc

o

o

r

Wind direction

NE

NE

NNE

NNE

NNW

NNE

NE

South

Beaufort scale

3

5

4

4

5

4

5

4

Sea state

3

5

3

3

4

3

3

3

1018.71019.21021.41020.31019.91021.31020.21009.6
22.5

Atmospheric pres. (hPa)
Air temperature (°C)

22.7

21.2

21.7

22.1

19.4

16.7

16.8

Water temperature (°C)

Sea surface

25.6

25.3

24.9

25.6

24.3

19.1

19.2

22.7

Water temperature

Trawl depth

14.9

15.1

17.7

15.3

14.7

16.6

11.6

15.5

(°C)

33

かごしま丸による東シナ海トロール操業年次報告（令和2～4年度）

Table 1. Continued

2021

Academic Year
Sequence No. for academic year
Date
Moon age
Shot coded

Time

Shot trawl doors

Net touched down

Net took off

Trawl doors retrieved

Hauled up codend

2

3

4

5

6

7

8

9

2021/5/12

2021/5/12

2021/5/13

2021/6/23

2021/6/24

2021/6/24

2021/6/25

2021/9/23

0.2

0.2

1.2

12.5

13.5

13.5

14.5

16.0

8:44

13:11

9:07

13:28

8:53

13:12

8:44

12:33

Latitude31-07.36 N

31-11.63 N

31-14.60 N

31-14.59 N

31-19.69 N

31-15.56 N

31-17.29 N

31-03.61 N

Longitude

127-56.21 E

127-56.37 E

127-54.62 E

127-55.47 E

127-32.78 E

127-31.90 E

127-53.96 E

127-55.78 E

Time

8:54

13:20

9:18

13:42

9:05

13:25

8:53

12:42

Latitude31-08.09 N

31-12.27 N

31-15.40 N

31-15.56 N

31-18.85 N

31-15.87 N

31-16.60 N

31-04.33 N

Longitude

127-56.00 E

127-55.78 E

127-56.20 E

127-54.18 E

127-54.79 E

127-32.74 E

127-30.85 E

127-53.89 E

Time

9:03

13:30

9:27

13:52

9:13

13:35

9:03

12:52

Latitude31-08.73 N

31-12.90 N

31-16.10 N

31-16.17 N

31-18.33 N

31-16.08 N

31-15.95 N

31-05.21 N

Longitude

127-56.32 E

127-55.39 E

127-56.03 E

127-53.74 E

127-54.36 E

127-32.72 E

127-30.11 E

127-53.82 E

Time

9:30

13:51

9:44

14:14

9:34

13:59

9:33

13:13

Latitude31-09.99 N

31-13.79 N

31-16.88 N

31-16.96 N

31-17.38 N

31-16.33 N

31-14.82 N

31-06.28 N

Longitude

127-57.12 E

127-54.71 E

127-55.96 E

127-53.22 E

127-53.74E

127-32.63 E

127-29.00 E

127-53.66 E

Time

9:40

14:00

9:54

14:24

9:48

14:07

9:42

13:23

Latitude31-10.40 N

31-14.12 N

31-17.17 N

31-17.25 N

31-16.89 N

31-16.34 N

31-14.53 N

31-06.67 N

Longitude

127-57.67 E

127-54.49 E

127-55.97 E

127-52.83 E

127-53.50 E

127-32.57 E

127-28.65 E

127-53.60 E

Time

9:54

14:18

10:06

14:40

10:07

14:22

9:56

13:36

Latitude31-10.86 N

31-14.80 N

31-17.19 N

31-17.71 N

31-15.92 N

31-16.11 N

31-13.99 N

31-07.22 N

Longitude

127-58.56 E

127-53.88 E

127-55.83 E

127-52.02 E

127-52.81 E

127-32.46 E

127-27.73 E

127-53.41 E

Towing duration(min.)

0:27

0:21

0:17

0:22

0:21

0:24

0:30

0:21

Towing course(°)

330

340

335

330

180

290

180

010 / 005 / 015

Towing distance(NM)

1.4

0.9

0.9

0.7

0.9

1.0

1.2

1.3

Warp length(m)

450

445

435

430

390

380

440

470

Currennt direction(°) (depth 5m)

North

East

NNW

147

5

113

341

66

Current speed (kt) (depth 5m)

0.3

0.7

0.7

0.3

0.9

0.6

0.9

1.2

Start of tow

152

147

143

142

127

126

144

151

1/3 elapsed

150

147

144

142

128

125

143

151

2/3 elapsed

150

146

143

142

128

124

142

151

End of tow

149

147

143

141

128

123

142

152

Vessel speed(kt)Start of tow

3.1

2.7

2.7

3.4

3.7

3.7

3.3

3.1

though the water

1/3 elapsed

3.3

3.2

2.9

3.4

3.4

3.3

3.2

3.1

Warp depth(m)over the ground

2/3 elapsed

3.3

3.2

3.3

3.3

3.5

3.1

3.2

3.0

End of tow

3.4

3.3

3.2

2.9

2.1

3.0

2.5

2.8

Start of tow

3.0

2.5

3.3

3.1

3.3

3.3

2.9

4.2

1/3 elapsed

3.2

2.7

3.1

3.1

2.9

2.8

2.9

4.0

2/3 elapsed

3.2

2.8

4.0

2.9

3.1

2.8

2.9

4.0

End of tow

3.2

2.9

3.7

3.0

1.7

2.7

2.4

3.8

Net geometry

Start of tow

2.8

2.7

2.7

3.5

3.4

3.6

3.1

3.2

Net speed (kt)

1/3 elapsed

2.3

3.1

3.1

3.4

3.6

3.2

3.1

3.2

Wing-tip distance (m)2/3 elapsed

2.7

3.1

3.1

3.2

3.4

3.0

3.1

3.0

End of tow

2.8

3.1

2.9

3.1

3.4

3.1

3.4

2.7

Start of tow

25.1

23.8

25.5

29.8

N/A

22.3

N/A

N/A

1/3 elapsed

25.4

25.5

25.9

26.2

N/A

25.0

N/A

N/A

2/3 elapsed

25.8

24.1

26.1

25.7

N/A

24.7

N/A

N/A

End of tow

25.4

26.2

25.5

26.1

N/A

24.6

N/A

N/A

Start of tow

2.8

2.6

2.8

1.7

3.0

4.8

2.8

2.8

1/3 elapsed

2.7

2.6

2.5

1.8

2.9

2.8

2.8

2.9

2/3 elapsed

2.6

2.5

2.7

2.1

3.1

2.8

2.9

2.9

End of tow

2.6

2.7

2.6

2.1

2.8

2.8

2.8

2.9

c

o

o

bc

bc

ｃ

bc

bc

Wind direction

West

WSW

NNW

NW

NE

East

ENE

NW

Beaufort scale

3

4

3

1

2

2

2

3

Sea state

3

3

3

1

2

2

1

2

1007.01007.31010.81010.81012.01011.91011.4

1017.428.2

Vertical net opening(m)WeatherAtmospheric pres. (hPa)
Air temperature (°C)

21.7

21.2

20.4

27.0

27.7

25.2

26.4

Water temperature (°C)

Sea surface

22.7

22.5

22.5

27.1

25.5

29.2

27.0

28.8

Water temperature

Trawl depth

15.8

16.0

16.1

15.3

15.4

--

15.2

14.4

(°C)

34

鹿児島大学水産学部紀要

第72巻（2023）

Table 1. Continued

2022

Academic Year
Sequence No. for academic year
Date
Moon age
Shot coded

Time

Shot trawl doors

Net touched down

Net took off

Trawl doors retrieved

Hauled up codend

2022

10

11

12

13

14

1

2

3

2021/10/18

2021/10/18

2021/10/24

2021/11/28

2021/11/28

2022/5/11

2022/5/11

2022/5/12

11.5

11.5

17.5

23.1

23.1

10.1

10.1

11.1

9:18

13:09

13:18

8:46

13:05

13:07

14:27

8:39

Latitude31-28.16 N

31-27.75 N

31-50.13N

31-46.26 N

31-45.07 N

31-07.38 N

31-06.10 N

32-02.22 N

Longitude

127-53.75 E

127-54.00 E

127-46.46 E

127-44.84 E

127-49.04 E

127-58.99 E

127-58.87 E

127-49.70 E

Time

9:27

13:17

13:27

9:01

13:21

13:16

14:35

8:49

Latitude31-27.52 N

31-27.10 N

31-49.57 N

31-46.82 N

31-44.71 N

31-07.18 N

31-06.03 N

32-01.62 N

Longitude

127-49.62 E

127-53.81 E

127-54.09 E

127-46.79 E

127-46.92 E

127-49.87 E

127-58.66 E

127-58.48 E

Time

9:37

13:28

13:36

9:11

13:30

13:26

14:44

9:00

Latitude31-26.82 N

31-26.32 N

31-49.04 N

31-47-16 N

31-44.49 N

31-06.97 N

31-05.81 N

32-00.85 N

Longitude

127-49.74 E

127-53.86 E

127-54.23 E

127-47.10 E

127-43.23 E

127-50.50 E

127-58.34 E

127-58.10 E

Time

10:13

14:04

14:12

9:48

14:10

13:44

15:11

9:13

Latitude31-25.40 N

31-24.60 N

31-47.55

31-47.64 N

31-43.76 N

31-06.57 N

31-05.29 N

32-00.24 N

Longitude

127-49.27 E

127-53.91E

127-54.38 E

127-47.88 E

127-41.63 E

127-51.59 E

127-57.96 E

127-56.99 E

Time

10:23

14:12

14:21

9:58

14:17

13:55

15:22

9:26

Latitude31-25.07 N

31-24.25 N

31-47.27 N

31-47.69 N

31-43.67 N

31-06.17 N

31-04.96 N

31-59.61 N

Longitude

127-49.00 E

127-53.92 E

127-54.37 E

127-47.98 E

127-41.20 E

127-51.72 E

127-58.33 E

127-57.00 E

Time

10:35

14:26

14:35

10:10

14:27

14:09

15:39

9:44

Latitude31-27.37 N

31-23.46 N

31-46.59 N

31-47.65 N

31-43.36 N

31-05.77 N

31-04.22 N

31-58.85 N

Longitude

127-54.05 E

127-54.39 E

127-47.97 E

127-40.53 E

127-52.06 E

127-59.18 E

127-56.50 E

127-48.86 E

Towing duration(min.)

0:36

0:36

0:36

0:37

0:40

0:18

0:27

0:13

Towing course(°)

170

170

150

300

115

329

236

180

Towing distance(NM)

1.4

1.5

1.4

2.1

0.50

1.40

0.65

Warp length(m)

440

440

440

430

440

450

460

450

Currennt direction(°) (depth 5m)

342

150

--

81

286

63

50

303

Current speed (kt) (depth 5m)

0.8

0.1

--

0.3

0.4

1.3

1.3

0.5

Start of tow

141

142

142

142

146

163

159

152

1/3 elapsed

142

141

143

142

148

162

157

153

2/3 elapsed

140

141

144

142

148

163

155

152

End of tow

141

140

145

143

148

162

156

151

Start of tow

2.5

3.0

3.1

2.9

3.2

3.8

3.9

2.8

Warp depth(m)Vessel speed(kt)though the waterover the ground

1/3 elapsed

2.8

2.6

3.1

2.6

2.4

3.2

3.2

3.1

2/3 elapsed

3.0

2.9

3.1

2.3

2.7

2.8

5.0

3.2

End of tow

2.9

3.0

3.1

1.3

2.5

3.4

5.2

2.1

Start of tow

2.9

3.4

3.0

3.2

2.4

2.1

2.5

2.9

1/3 elapsed

2.3

3.1

2.8

2.6

2.1

1.7

1.4

3.0

2/3 elapsed

2.7

3.1

2.9

2.8

2.2

1.3

3.0

3.1
2.7

End of tow

3.0

3.1

2.9

2.5

2.0

1.7

3.1

Net geometry

Start of tow

3.0

2.3

2.7

3.4

2.9

2.6

2.6

2.6

Net speed (kt)

1/3 elapsed

2.3

2.6

2.7

2.4

2.1

2.6

2.6

2.6

Wing-tip distance (m)Vertical net opening(m)2/3 elapsed

2.6

2.5

2.4

2.4

2.1

2.6

2.6

2.6

End of tow

2.6

2.6

2.5

2.6

2.1

2.6

2.6

2.6

Start of tow

N/A

N/A

N/A

25.2

28.3

1.3

11.8

24.4

1/3 elapsed

N/A

N/A

N/A

25.7

20.7

1.3

1.8

25.4

2/3 elapsed

N/A

N/A

N/A

26.0

22.4

1.3

8.5

26.0

End of tow

N/A

N/A

N/A

28.0

21.2

1.3

8.5

25.3
2.4

Start of tow

5.5

7.0

2.2

N/A

2.5

1.9

3.3

1/3 elapsed

5.9

5.1

2.3

2.4

3.4

1.6

4.8

2.1

2/3 elapsed

2.5

5.5

2.6

2.6

3.2

2.4

2.9

2.4

End of tow

2.4

5.5

3.9

2.4

2.4

2.8

1.8

2.3

Weather

bc

c

bc

b

b

o

o

d

Wind direction

NNE

NE

NE

East

ENE

SW

SW

ENE

Beaufort scale

3

3

5

4

4

4

4

3

Sea state

3

3

3

4

3

3

3

3

1021.51019.71022

1032.11030.11012.51012.11009.5

Atmospheric pres. (hPa)
Air temperature (°C)

21.1

21.1

20.9

15.5

15.5

22.0

22.4

21.6

Water temperature (°C)

Sea surface

27.5

27.5

25.8

21.5

21.6

23.6

23.8

22.2

Water temperature

Trawl depth

15.4

15.4

16.4

17.2

17.1

14.9

14.5

14.4

(°C)

35

かごしま丸による東シナ海トロール操業年次報告（令和2～4年度）

Table 1. Continued

2022

Academic Year
Sequence No. for academic year
Date
Moon age
Shot coded

Time

Shot trawl doors

Net touched down

Net took off

Trawl doors retrieved

Hauled up codend

4

5

6

7

8

9

10

11

2022/5/26

2022/5/27

2022/5/27

2022/5/28

2022/6/4

2022/6/4

2022/6/5

2022/6/5

25.1

26.1

26.1

27.1

4.5

4.5

5.5

5.5

13:45

8:49

13:08

8:45

8:47

13:06

9:04

13:15

Latitude31-02.75 N

31-15.16 N

31-09.55 N

31-10.35 N

30-43.29 N

30-39.89 N

30-49.85 N

30-59.46 N

Longitude

127-41.95 E

127-23.18 E

127-22.51 E

127-57.59 E

127-22.92 E

127-27.28 E

127-45.73 E

127-45.99 E

Time

14:01

9:00

13:20

8:56

8:56

13:15

9:17

13:28

Latitude31-06.66 N

31-14.55 N

31-08.97 N

31-09.78 N

30-42.85 N

30-39.65 N

30-49.45 N

30-58.80 N

Longitude

127-46.29 E

127-41.80 E

127-23.33 E

127-22.64 E

127-57.58 E

127-22.81 E

127-27.22 E

127-45.82 E

Time

14:08

9:08

13:25

9:05

9:00

13:23

9:25

13:36

Latitude31-06.69 N

31-14.14 N

31-08.71 N

31-09.28 N

30-42.67 N

30-39.42 N

30-49.16 N

30-58.39 N

Longitude

127-46.49 E

127-41.69 E

127-23.42 E

127-22.68 E

127-57.76 E

127-22.76 E

127-27.16 E

127-45.86 E

Time

14:48

9:46

14:05

9:43

9:39

14:05

10:04

14:14

Latitude31-09.04 N

31-12.60 N

31-06.80 N

31-07.73 N

30-41.03 N

30-31.66 N

30-47.75 N

30-56.93 N

Longitude

127-47.46 E

127-40.70 E

127-23.92 E

127-22.89 E

127-57.87 E

127-22.19 E

127-26.96 E

127-46.23 E

Time

14:59

10:00

14:15

9:55

9:53

14:14

10:16

14:23

Latitude31-09.54 N

31-12.03 N

31-06.28 N

31-07.27 N

30-40.44N

30-37.43 N

30-47.35 N

30-56.76 N

Longitude

127-47.90 E

127-40.52 E

127-24.19 E

127-22.95 E

127-57.92 E

127-21.93 E

127-26.95 E

127-46.35 E

Time

15:21

10:15

14:22

10:08

10:02

14:30

10:28

14:36

Latitude31-10.49 N

31-11.43 N

31-05.29 N

31-06.87 N

30-40.07 N

30-36.80 N

30-46.87 N

30-57.00 N

Longitude

127-39.72 E

127-24.40 E

127-23.35 E

127-58.11 E

127-21.65 E

127-26.78 E

127-46.71 E

127-48.93 E

Towing duration(min.)

0:40

0:38

0:40

0:38

0:39

0:42

0:39

0:38

Towing course(°)

339

180

180

180

180

180

180

180

Towing distance(NM)

2.00

1.62

1.82

1.69

1.48

1.85

1.32

1.42

Warp length(m)

430

400

400

470

400

400

430

400

Currennt direction(°) (depth 5m)

61

40

97

0

355

18

2

28

Current speed (kt) (depth 5m)

0.2

1.2

0.5

0.8

1.3

0.6

1.0

1.0

Start of tow

135

117

117

151

119

115

140

141

1/3 elapsed

135

116

117

151

119

116

141

142

2/3 elapsed

135

116

117

151

119

117

142

143

End of tow

135

116

117

151

121

120

141

143

Vessel speed(kt)Start of tow

2.9

3.1

3.2

2.7

3.1

2.5

3.5

3.2

though the water

1/3 elapsed

2.9

2.9

2.4

2.0

4.2

3.3

3.4

3.1

Warp depth(m)over the ground

2/3 elapsed

2.7

2.8

2.6

3.3

3.9

3.2

3.6

3.2

End of tow

2.7

2.5

2.3

3.2

3.5

3.0

3.5

3.3

Start of tow

3.6

2.9

3.6

2.5

2.0

2.2

2.6

2.7

1/3 elapsed

3.5

2.6

3.0

2.7

3.1

3.2

2.8

2.9

2/3 elapsed

3.4

2.5

3.0

2.7

2.9

2.9

2.3

2.8

End of tow

3.3

2.5

2.9

2.6

3.6

2.3

2.5

2.4

Net geometry

Start of tow

3.2

2.8

2.2

3.1

1.9

2.3

1.5

2.5

Net speed (kt)

1/3 elapsed

3.4

2.6

3.1

2.9

3.3

3.9

2.2

2.7

2/3 elapsed

3.3

2.7

2.9

3.0

2.8

3.8

2.5

2.8

End of tow

3.2

2.7

3.1

3.0

2.7

2.9

2.6

2.3

Start of tow

21.6

20.4

22.8

23.0

14.0

10.6

20.4

21.4

1/3 elapsed

23.8

25.7

26.4

24.6

18.1

23.2

22.4

26.1

2/3 elapsed

22.8

26.6

26.1

24.1

18.6

23.1

24.0

25.3

End of tow

22.2

25.3

26.3

25.5

18.9

22.7

23.8

24.8

Start of tow

3.6

2.7

2.6

2.8

1.9

3.6

2.4

2.4

1/3 elapsed

2.1

2.4

2.0

2.7

1.3

3.2

2.9

2.3

2/3 elapsed

2.0

2.0

2.2

1.9

2.1

2.9

2.7

2.1

End of tow

2.1

1.9

2.1

2.1

2.6

2.9

2.8

2.1

c

bc

bc

c

bc

bc

r

o

Wind direction

NNW

NW

West

SSW

East

East

SSE

SW

Beaufort scale

4

3

3

1

4

4

4

5

Sea state

3

3

2

2

3

3

3

4

1006

1006.91007.61009.51009.71009

1001.5

999.3

Wing-tip distance (m)Vertical net opening(m)WeatherAtmospheric pres. (hPa)
Air temperature (°C)

21.3

20.0

20.3

21.4

22.3

23.2

23.6

23.3

Water temperature (°C)

Sea surface

20.8

20.4

20.8

22.4

20.8

22.0

22.6

22.3

Water temperature

Trawl depth

N/A

14.6

N/A

16.4

15.7

15.7

16.5

16.6

(°C)

36

鹿児島大学水産学部紀要

第72巻（2023）

Table 1. Continued

2022

Academic Year
Sequence No. for academic year
Date
Moon age
Shot coded

Shot trawl doors

Net touched down

Net took off

Trawl doors retrieved

Hauled up codend

12

13

14

15

16

17

2022/10/15

2022/10/15

2022/10/16

2022/10/24

2022/12/2

2022/12/2

19.1

19.1

20.1

28.1

8.0

8.0

Time

9:14

13:36

8:43

9:16

10:01

13:36

Latitude30-15.063 N

30-15.490 N

30-35.66 N

31-02.17 N

31-28.92 N

31-30.18 N

Longitude 127-17.072 E

127-27.271 E

127-42.02 E

127-55.74 E

127-58.83 E

127-52.20 E

Time

9:22

13:44

8:53

9:24

10:15

13:48

Latitude30-15.503 N

30-15.90 N

30-36.22 N

31-02.80 N

31-30.37 N

31-30.97 N

Longitude 127-17.187 E

127-51.97 E

127-27.41 E

127-41.87 E

127-55.44 E

127-58.79 E

Time

9:31

13:53

9:04

9:37

10:23

13:59

Latitude30-15.988 N

30-16.47 N

30-36.92 N

31-03.69 N

31-30.90 N

31-31.70 E

Longitude 127-17.341 E

127-51.71 E

127-27.57 E

127-41.67 E

127-55.04 E

127-58.86 E

Time

10:07

14:28

9:37

9:55

11:02

14:35

Latitude30-18.101 N

30-18.67 N

30-39.02 N

31-04.77 N

31-33.28 N

31-34.15 N

Longitude 127-18.021 E

127-51.35 E

127-28.22 E

127-41.05 E

127-54.56 E

127-58.82 E

Time

10:20

14:43

9:51

10:10

11:15

14:48

Latitude30-18.813 N

30-19.49 N

30-39.75 N

31-05.63 N

31-33.90 N

21-34.96 N

Longitude 127-18.098 E

127-51.19 E

127-28.18 E

127-40.75 E

127-54.14 E

127-58.73 E

Time

10:32

14:38

10:02

10:22

11:28

15:00

Latitude30-19.572 N

30-20.08 N

30-40.41 N

31-06.42 N

31-34.61 N

31-35.75 N

Longitude 127-18.160 E

127-27.74 E

127-40.26 E

127-53.72 E

127-58.54 E

127-50.93 E

Towing duration(min.)

0:36

0:35

0:33

0:18

0:39

0:36

Towing course(°)

25

20

0

342

358

0

Towing distance(NM)

1.70

2.05

1.95

1.00

1.82

2.17

Warp length(m)

380

380

440

460

440

440

Currennt direction(°) (depth 5m)

279

324

200

339

89

352

Current speed (kt) (depth 5m)

0.4

0.2

0.6

0.9

0.5

0.6

Start of tow

118

127

143

153

149

140

1/3 elapsed

119

128

143

152

148

141

2/3 elapsed

118

128

142

153

147

140

End of tow

118

128

140

152

147

140

Warp depth(m)Vessel speed(kt)Start of tow

3.0

2.5

2.4

2.4

2.4

3.1

though the water

1/3 elapsed

3.0

3.0

2.9

2.8

2.7

3.2

over the ground

2/3 elapsed

3.3

3.0

3.0

2.6

2.8

3.9

End of tow

2.4

3.0

2.9

2.3

3.0

3.3

Start of tow

3.5

4.2

3.3

3.7

3.4

3.7

1/3 elapsed

3.5

4.3

3.9

4.1

3.6

3.6

2/3 elapsed

3.8

4.1

4.0

4.7

3.7

4.3

End of tow

3.1

4.2

4.0

3.9

3.6

4.2

Net geometry

Start of tow

3.8

3.8

2.4

3.0

2.7

1.9

Net speed (kt)

1/3 elapsed

3.8

3.8

3.6

4.3

3.7

2.4

2/3 elapsed

3.8

3.4

3.9

4.1

3.8

3.0

Wing-tip distance (m)Vertical net opening(m)End of tow

3.8

3.9

4.0

4.0

3.1

2.3

Start of tow

23.6

23.4

23.7

25.6

23.7

24.5

1/3 elapsed

23.6

26.4

23.7

24.6

22.6

24.4

2/3 elapsed

23.6

22.9

21.9

24.8

24.3

22.6

End of tow

23.5

23.4

23.0

24.2

22.8

22.9

Start of tow

3.2

2.9

2.8

2.7

2.9

3.0

1/3 elapsed

2.9

2.4

3.1

2.9

3.1

3.1

2/3 elapsed

2.8

3.1

1.8

2.8

2.3

2.9

End of tow

2.8

2.9

2.0

2.7

3.1

2.8

Weather

c

bc

c

bc

c

c

Wind direction

NNE

NE

ENE

North

North

North

Beaufort scale

5

5

5

7

5

4

Sea state

4

4

3

5

4

3

1015.61013.61014.4

1019.21028.31026.2
12.7

Atmospheric pres. (hPa)
Air temperature (°C)

24.9

25.8

24.5

24.9

12.4

Water temperature (°C)

Sea surface

25.8

26.2

25.4

20.4

26.4

23.8

Water temperature

Trawl depth

15.7

15.4

15.3

16.8

16.5

16.6

(°C)

37

かごしま丸による東シナ海トロール操業年次報告（令和2～4年度）

Table 2. C atch number and weight per haul for species caught in bottom trawl conducted by the Kagoshima-maru on the continental shelf of the East
China Sea during AY 2020–2022
2020

Academic Year

1
1

Sequence No. for academic year
Haul No.
FinfishEnglish Name

Nomenclature

Smallmouth argentine

Argentina kagoshimae

CongerAriosoma shiroanago

Lefteye flounder

Arnoglossus sp.

Pacific jellynose fish

Ateleopus japonicus

Japanese thread-sail fish

Aulopus japonicus

Rays

Batoidea

Red flatheadBembras japonica

Lefteye flounder

Bothidae sp.

TilefishBranchiostegus auratus

Horsehead tilefish

Branchiostegus japonicus

Schlegel red bass

Caprodon schlegelii

Red bandfish

Cepola schlegeli

BenttoothChampsodon snyderi

Red gurnard

Chelidonichthys spinosus

Red blotch perchlet

Chelidoperca hirundinacea

Largescale flounder

Citbaroides macrolepidotus

Pointhead flounder

Cleisthenes pinetorum

Hardhead grenadierCoelorinchus japonicus

Spearnose grenadierCoelorinchus multispinulosus

Beach conger

Conger japonicus

Conger eel

Conger myriasterConger eel

Congridae sp.

Longfinned bullseye

Cookeolus japonicus

Kobe flounder

Crossorhombus kobensis

Starry flying gurnard

Dacthloptena peterseni

Oriental flying gurnard

Dactyloptena orientalis

Birdbeak dogfish

Deania calcea

Scad

Decapterus akaadsi

Shortfin scad

Decapterus macrosoma

2
2

3
3

4
4

5
5

6
6

Number

Weight (kg)

Number

Weight (kg)

Number

Weight (kg)

Number

Weight (kg)

Number

Weight (kg)

Number

Weight (kg)

529
8

30.3
2.8

103

5.1

404
1

29.6
1.2

62

4.8

82

6.2

111

7.6

1

1.6

1

0.2

4

1.6

2

0.8

46

13.6

6

0.9

190

7.1

3

0.2

1

6

0.7

0.4

Crossorhombus sp.

Yellowback seabream

Dentex hypselosomus

Ocellate spotskate

Dipturus kwangtungensis

Rosy seabass

Doederleinia berycoides

Round-nose flounder

Eopsetta grigorjewi

Cardinal sea-bream

Evynnis cardinalis

Crimson sea-bream

Evynnis tumifrons

Red cornetfish

Fistularia petimba

Deep-sea smelt

Glossanodon semifasciatus

Starry handfish

Halieutaea stellata

Rosefish

Helicolenus hilgendorfi

BoarfishHistiopterus typus

Gilbert's spiny flathead

Hoplichthys gilberti

Armoured cusk

Hoplobrotula armata

Whitefin trevally

Kaiwarinus equula

Basketfish

Kentrocapros aculeatus

Dark rough-backed puffer

Lagocephalus cheesemanii

Redbanded searobin

Lepidotrigla guentheri

Searobin

Lepidotrigla spp.

Blackmouth angler

Lophiomus setigerus

Angler fish

Lophius litulon

Longspine snipefish

Macroramphosus scolopax

Stripey

Microcanthus strigatus

FilefishMonacanthidae sp.

Pineconefish

Monocentris japonica

Conger pike

Muraenesox cinereus

Lanternfish

Myctophidae sp.

Electric ray

Narke japonica

Whitespotted brotula

Neobythites sivicolus

Man-of-war fish

Nomeidae sp.

Sharpspine skate

Okamejei acutispina

Boeseman's skate

Okamejei boesemani

Manetail snake eel

Ophichthus urolophus

Longbill snake

Ophisurus macrurhynchus

Red sea bream

Pagrus major

1

0.5

1304

315.0

1
30

0.4
2.2

786

48.3

27
20

0.8
2.6

1

1.1

78

209

4.7

7.6

55

334

17.7

12.7

69

8.5

2

1.4

356

5.3

52

268

11.6

15.9

1

4.8

1

0.1

15

4.8

5

2.8

1

0.6

1

0.2

Parabothus kiensis
Sharptooth seabass

Parascombrops spp.

Silver croaker

Pennahia argentata

Righteye flounder

Pleuronectidae

38

鹿児島大学水産学部紀要

第72巻（2023）

Table 2. C atch number and weight per haul for species caught in bottom trawl conducted by the Kagoshima-maru on the continental shelf of the East
China Sea during AY 2020–2022
2020

Academic Year

1
1

Sequence No. for academic year
Haul No.
FinfishEnglish Name

Nomenclature

Finespotted flounder

Pleuronichthys cornutus

Finespotted flounder

Pleuronichthys cornutus

Red bigeye

Priacanthus macracanthus

Japanese bigeye

Pristigenys niphonia

Butterfish

Psenopsis anomala

Fivespot flounder

Pseudorhombus pentophthalmus

Number2
2

Weight (kg)

2

0.4

2

0.3

Number3
3

Weight (kg)

Number4
4

Weight (kg)

Number5
5

Weight (kg)

Number1

6
6

Weight (kg)

Number

Weight (kg)

2

0.2

1

0.6

4

1.1

14

9.9

1

0.4

0.1

Pseudorhombus sp.
Skate

Rajidae sp.

Lizzard fish

Saurida elongata

Brushtooth lizardfish

Saurida macrolepis

Lizardfish

Saurida sp.

Wanieso lizardfish

Saurida wanieso

Blue mackerel

Scomber australasicus

Chub mackerel

Scomber japonicus

Izu scorpion fish

Scorpaena anaria

Cloudy catshark

Scyliorhinus torazame

Yellowbarred red rockfish

Sebastiscus albofasciatus

Marbled rockfish

Sebastiscus marmoratus

1

4.8

20

4.8

4

1.4

1

0.6

1

4.8

2

0.4

1

0.2

1

0.1

Sebastiscus tertius
Japanese amberjack

Seriola quinqueradiata

Blunthead puffer

Sphoeroides pachygasterJapanese barracuda

Sphyraena japonica

Barracuda

Sphyraena sp.

Spiny dogfish

Squalus brevirostris

Shortspine spurdog

Squalus mitsukurii

Squaloid shark

Squalus sp.

Threadsail filefish

Stephanolepis cirrhifer

Big-eyed flat-head

Suggrundus meerdervoortii

Blackmouth

Synagrops japonicus

Red dragonet

Synchiropus altivelis

Triplecross lizardfish

Synodus macrops

Round ribbontail ray

Taeniurops meyeni

Pufferfish

Tetraodontidae sp.

1

0.1

Lesser-spotted leatherjacket Thamnaconus hypargyreus
Black scraper

Thamnaconus modestus

Black snoek

Thyrsitoides marleyi

Lefteye flounder

Tosarhombus octoculatus

Slender ribbonfish

Trachipterus ishikawae

Japanese jack mackerel

Trachurus japonicus

Red spikefish

Triacanthodes anomalus

Largehead hairtail

Trichiurus lepturus/japonicus

Bensasi goatfish

Upeneus japonicus

Japanese stargazer

Uranoscopus japonicus

Bluespotted stargazer

Xenocephalus elongatus

Mirror dory

Zenopsis nebulosa

John doryZeus faber

1

0.5

119
1

5.5
0.2

2
160

1.2
15.2

1

0.1

25

59

3.1

3.3

30

2.0

85

6.3

1

0.1

9

55

4.8

4.8

29

1.3

48

2.1

1

0.1

1

0.1

3.9

65

Other finfish
Crustacea

Calappidae sp.
Charybdis riversandersoni
Eplumula sp.
Large-toothed sand cryfish

Ibacuc novemdentatus

Fan lobster

Ibacus ciliatus

Edwards' spider crab

Lepthomithrax edwardsii

Swimming crab

Ovalipes punctatus

Hermit crab

Paguroidea sp.

Deep-sea spider crab

Platymaia alcocki

Mantis shrimp

Squillidae sp.

Other shrimp
Other shrimp
Mollusca

Triumphant Star Turban

Guildfordia triumphans

Ocellated octopus

Octopus ocellatus

Japanese common octopus

Octopus sinensis

Swordtip squid

Photololigo edulis

Cuttlefish

Sepiidae spp.

Other squid

Teuthida sp.

Japanese common squid

Todarodes pacificus

1

0.3
6.9

Other invertebrates
Total catch weight (kg)

433.5

23.8

77.3

10

4.8
55.0

Other invertebrates: starfish, sea urchin, sand dollar, sea anemone, sea pen, sponge, crisp coral, Venusʼ flower basket.

20

41.4

4.4
54.5

39

かごしま丸による東シナ海トロール操業年次報告（令和2～4年度）

Table 2. Continued
2020

Academic Year

7
1

Sequence No. for academic year
Haul No.
FinfishEnglish Name

Nomenclature

Smallmouth argentine

Argentina kagoshimae

CongerAriosoma shiroanago

Lefteye flounder

Arnoglossus sp.

Pacific jellynose fish

Ateleopus japonicus

Japanese thread-sail fish

Aulopus japonicus

Rays

Batoidea

Red flatheadBembras japonica

Lefteye flounder

Bothidae sp.

TilefishBranchiostegus auratus

Horsehead tilefish

Branchiostegus japonicus

Schlegel red bass

Caprodon schlegelii

Red bandfish

Cepola schlegeli

BenttoothChampsodon snyderi

Red gurnard

Chelidonichthys spinosus

Red blotch perchlet

Chelidoperca hirundinacea

Largescale flounder

Citbaroides macrolepidotus

Pointhead flounder

Cleisthenes pinetorum

Hardhead grenadierCoelorinchus japonicus

Spearnose grenadierCoelorinchus multispinulosus

Beach conger

Conger japonicus

Conger eel

Conger myriasterConger eel

Congridae sp.

Longfinned bullseye

Cookeolus japonicus

Kobe flounder

Crossorhombus kobensis

Starry flying gurnard

Dacthloptena peterseni

Oriental flying gurnard

Dactyloptena orientalis

Birdbeak dogfish

Deania calcea

Number8
1

Weight (kg)

18

0.1

1

0.4

Number92

Weight (kg)

3

0.2

280

16.1

2

0.2

3

0.4

2

0.5

1

0.3

57

2.2

121

30.2

1

0.2

Number10
3

Weight (kg)

1

0.0

6
246

1.5
14.6

1

0.1

Number11
4

Weight (kg)

13

0.9

1

0.3

2

0.4

Number12
5

Weight (kg)

1
76

0.2
5.9

1

0.2

4

0.6

Number

Weight (kg)

1

0.1

47

2.9

2

0.1

25

3.5

120
3
5

25.4
0.7
1.0

1

0.2

2

0.1

Crossorhombus sp.

Scad

Decapterus akaadsi

Shortfin scad

Decapterus macrosoma

Yellowback seabream

Dentex hypselosomus

Ocellate spotskate

Dipturus kwangtungensis

Rosy seabass

Doederleinia berycoides

Round-nose flounder

Eopsetta grigorjewi

Cardinal sea-bream

Evynnis cardinalis

Crimson sea-bream

Evynnis tumifrons

Red cornetfish

Fistularia petimba

Deep-sea smelt

Glossanodon semifasciatus

Starry handfish

Halieutaea stellata

Rosefish

Helicolenus hilgendorfi

BoarfishHistiopterus typus

Gilbert's spiny flathead

Hoplichthys gilberti

Armoured cusk

Hoplobrotula armata

Whitefin trevally

Kaiwarinus equula

Basketfish

Kentrocapros aculeatus

Dark rough-backed puffer

Lagocephalus cheesemanii

Redbanded searobin

Lepidotrigla guentheri

Searobin

Lepidotrigla spp.

Blackmouth angler

Lophiomus setigerus

Angler fish

Lophius litulon

Longspine snipefish

Macroramphosus scolopax

Stripey

Microcanthus strigatus

FilefishMonacanthidae sp.

Pineconefish

Monocentris japonica

Conger pike

Muraenesox cinereus

Lanternfish

Myctophidae sp.

Electric ray

Narke japonica

Whitespotted brotula

Neobythites sivicolus

Man-of-war fish

Nomeidae sp.

Sharpspine skate

Okamejei acutispina

Boeseman's skate

Okamejei boesemani

Manetail snake eel

Ophichthus urolophus

Longbill snake

Ophisurus macrurhynchus

Red sea bream

Pagrus major
Parabothus kiensis

Sharptooth seabass

Parascombrops spp.

Silver croaker

Pennahia argentata

Righteye flounder

Pleuronectidae

460
3
6

106.2
3.1
1.2

56
14

15.3
5.7

1

0.1

2

0.4

2

0.1

107

0.2

22
346

1.8
10.8

6
690

0.6
21.3

7
12

0.3
1.6

4

1.1

72
2
3

14.1
2.3
0.4

1

0.1

14
148

7

1.2
5.3

1.3

129
4
12

30.9
4.4
2.1

44
137

3.7
4.9

20
213

1.4
8.0

7

0.3

3

0.1

2

0.4

4

1.2

1

1.4

40

鹿児島大学水産学部紀要

第72巻（2023）

Table 2. Continued
2020

Academic Year

7
1

Sequence No. for academic year
Haul No.
FinfishEnglish Name

Nomenclature

Finespotted flounder

Pleuronichthys cornutus

Finespotted flounder

Pleuronichthys cornutus

Red bigeye

Priacanthus macracanthus

Japanese bigeye

Pristigenys niphonia

Butterfish

Psenopsis anomala

Fivespot flounder

Pseudorhombus pentophthalmus

Skate

Rajidae sp.

Lizzard fish

Saurida elongata

Brushtooth lizardfish

Saurida macrolepis

Lizardfish

Saurida sp.

Wanieso lizardfish

Saurida wanieso

Number8
1

Weight (kg)

Number2

92

Weight (kg)

Number10
3

Weight (kg)

Number11
4

Weight (kg)

Number12
5

Weight (kg)

Number

Weight (kg)

0.2

1

0.2

Pseudorhombus sp.

Blue mackerel

Scomber australasicus

Chub mackerel

Scomber japonicus

Izu scorpion fish

Scorpaena anaria

Cloudy catshark

Scyliorhinus torazame

Yellowbarred red rockfish

Sebastiscus albofasciatus

Marbled rockfish

Sebastiscus marmoratus

4

3.2
2

1.1

1

0.1

4
1

0.6
0.1

6

0.9

1
1
1

0.2
0.0
0.1

8

1.7

5

1.5

5

1.6

1
6

0.2
0.8

1

0.3

1

0.6

1

0.2

1

0.1

Sebastiscus tertius
Japanese amberjack

Seriola quinqueradiata

Blunthead puffer

Sphoeroides pachygasterJapanese barracuda

Sphyraena japonica

Barracuda

Sphyraena sp.

Spiny dogfish

Squalus brevirostris

Shortspine spurdog

Squalus mitsukurii

Squaloid shark

Squalus sp.

Threadsail filefish

Stephanolepis cirrhifer

Big-eyed flat-head

Suggrundus meerdervoortii

Blackmouth

Synagrops japonicus

Red dragonet

Synchiropus altivelis

Triplecross lizardfish

Synodus macrops

Round ribbontail ray

Taeniurops meyeni

Pufferfish

Tetraodontidae sp.

Lesser-spotted leatherjacket Thamnaconus hypargyreus
Black scraper

Thamnaconus modestus

Black snoek

Thyrsitoides marleyi

Lefteye flounder

Tosarhombus octoculatus

Slender ribbonfish

Trachipterus ishikawae

Japanese jack mackerel

Trachurus japonicus

Red spikefish

Triacanthodes anomalus

Largehead hairtail

Trichiurus lepturus/japonicus

Bensasi goatfish

Upeneus japonicus

Japanese stargazer

Uranoscopus japonicus

Bluespotted stargazer

Xenocephalus elongatus

Mirror dory

Zenopsis nebulosa

John doryZeus faber

1

1.3

1

0.0

2
1

0.5
0.2

1

0.1

4

0.9

131

10.8

15

4.3

2

0.1

101

8.8

1
58

0.6
3.9

329

22.2

19

1.2

225

10.5

1
1

0.1
3.0

5

0.2

23

0.9

1

0.1

1

0.1

1
10

0.8
2.4

2
27

1.9
7.3

5

1.0

9

1.4

21

4.2

2

0.1

2

0.3

6

0.1

Other finfish
Crustacea

Calappidae sp.
Charybdis riversandersoni
Eplumula sp.
Large-toothed sand cryfish

Ibacuc novemdentatus

Fan lobster

Ibacus ciliatus

Edwards' spider crab

Lepthomithrax edwardsii

Swimming crab

Ovalipes punctatus

Hermit crab

Paguroidea sp.

Deep-sea spider crab

Platymaia alcocki

Mantis shrimp

Squillidae sp.

3
5

0.4
0.2

1
1

0.2
0.0

3
37

0.8
1.9

1

0.2

24
2

2.7
0.2

4

0.0

3
1

0.4
0.1

1

0.2

1

0.1

2
29

1.0

2
58

0.9
3.3

1
43

0.3

Other shrimp
Other shrimp
Mollusca

Triumphant Star Turban

Guildfordia triumphans

Ocellated octopus

Octopus ocellatus

Japanese common octopus

Octopus sinensis

Swordtip squid

Photololigo edulis

Cuttlefish

Sepiidae spp.

Other squid

Teuthida sp.

Japanese common squid

Todarodes pacificus

Other invertebrates
Total catch weight (kg)

72.8

1
36

0.3
1.9
159.2

73.3

37.7

Other invertebrates: starfish, sea urchin, sand dollar, sea anemone, sea pen, sponge, crisp coral, Venusʼ flower basket.

62.5

74.9

41

かごしま丸による東シナ海トロール操業年次報告（令和2～4年度）

Table 2. Continued
2020
14
1

Academic Year

13
1

Sequence No. for academic year
Haul No.
FinfishEnglish Name

Nomenclature

Smallmouth argentine

Argentina kagoshimae

CongerAriosoma shiroanago

Lefteye flounder

Arnoglossus sp.

Pacific jellynose fish

Ateleopus japonicus

Japanese thread-sail fish

Aulopus japonicus

Rays

Batoidea

Red flatheadBembras japonica

Lefteye flounder

Bothidae sp.

TilefishBranchiostegus auratus

Horsehead tilefish

Branchiostegus japonicus

Schlegel red bass

Caprodon schlegelii

Red bandfish

Cepola schlegeli

BenttoothChampsodon snyderi

Red gurnard

Chelidonichthys spinosus

Red blotch perchlet

Chelidoperca hirundinacea

Largescale flounder

Citbaroides macrolepidotus

Pointhead flounder

Cleisthenes pinetorum

Hardhead grenadierCoelorinchus japonicus

Spearnose grenadierCoelorinchus multispinulosus

Beach conger

Conger japonicus

Conger eel

Conger myriasterConger eel

Congridae sp.

Longfinned bullseye

Cookeolus japonicus

Kobe flounder

Crossorhombus kobensis

Starry flying gurnard

Dacthloptena peterseni

Oriental flying gurnard

Dactyloptena orientalis

Birdbeak dogfish

Deania calcea

Number9

Weight (kg)0.8

Number49

15
2

Weight (kg)3.1

Number28

Weight (kg)

Number

Weight (kg)

1.7

166

10.1

1
1
4

Number3
3

Weight (kg)

1

0.7

1

0.8

891

211.6

Number

Weight (kg)

108

7.2

87
1

26.4
0.1

1

0.2

45
143

3.2
5.8

6

2.5

0.1
0.1

0.3

1
1

2021
2
2

1
1

0.8

0.1

Crossorhombus sp.

Scad

Decapterus akaadsi

Shortfin scad

Decapterus macrosoma

Yellowback seabream

Dentex hypselosomus

Ocellate spotskate

Dipturus kwangtungensis

Rosy seabass

Doederleinia berycoides

Round-nose flounder

Eopsetta grigorjewi

Cardinal sea-bream

Evynnis cardinalis

Crimson sea-bream

Evynnis tumifrons

Red cornetfish

Fistularia petimba

Deep-sea smelt

Glossanodon semifasciatus

Starry handfish

Halieutaea stellata

Rosefish

Helicolenus hilgendorfi

BoarfishHistiopterus typus

Gilbert's spiny flathead

Hoplichthys gilberti

Armoured cusk

Hoplobrotula armata

Whitefin trevally

Kaiwarinus equula

Basketfish

Kentrocapros aculeatus

Dark rough-backed puffer

Lagocephalus cheesemanii

Redbanded searobin

Lepidotrigla guentheri

Searobin

Lepidotrigla spp.

Blackmouth angler

Lophiomus setigerus

Angler fish

Lophius litulon

Longspine snipefish

Macroramphosus scolopax

Stripey

Microcanthus strigatus

FilefishMonacanthidae sp.

Pineconefish

Monocentris japonica

Conger pike

Muraenesox cinereus

Lanternfish

Myctophidae sp.

Electric ray

Narke japonica

Whitespotted brotula

Neobythites sivicolus

Man-of-war fish

Nomeidae sp.

Sharpspine skate

Okamejei acutispina

Boeseman's skate

Okamejei boesemani

Manetail snake eel

Ophichthus urolophus

Longbill snake

Ophisurus macrurhynchus

Red sea bream

Pagrus major
Parabothus kiensis

Sharptooth seabass

Parascombrops spp.

Silver croaker

Pennahia argentata

Righteye flounder

Pleuronectidae

80
5
2

20.4
2.7
0.3

55
9

10

0.3

14

0.9

2

32
224

3.3
10.2

177
43

1

0.1

15.2
2.2

143

1

0.3

0.2

12

1.8

5.8
3.6

130

6.8

1

5

32.0

552

135.6

69

15.3

20

4.2

104

3.9

10
43

0.8
3.0

3

0.1
15

2.0

0.1

1.4

2

1.1

1

1.5

42

鹿児島大学水産学部紀要

第72巻（2023）

Table 2. Continued
2020
14
1

Academic Year

13
1

Sequence No. for academic year
Haul No.
FinfishEnglish Name

Nomenclature

Finespotted flounder

Pleuronichthys cornutus

Finespotted flounder

Pleuronichthys cornutus

Red bigeye

Priacanthus macracanthus

Japanese bigeye

Pristigenys niphonia

Butterfish

Psenopsis anomala

Fivespot flounder

Pseudorhombus pentophthalmus

Skate

Rajidae sp.

Lizzard fish

Saurida elongata

Brushtooth lizardfish

Saurida macrolepis

Lizardfish

Saurida sp.

Wanieso lizardfish

Saurida wanieso

Number

Weight (kg)

Number6

15
2

Weight (kg)

Number

Weight (kg)

Number

Weight (kg)

Number3
3

Weight (kg)

Number

Weight (kg)

1.1
77

1

2021
2
2

1
1

1

0.2

1

0.2

1

1.0

19.3

0.1

Pseudorhombus sp.

Blue mackerel

Scomber australasicus

Chub mackerel

Scomber japonicus

Izu scorpion fish

Scorpaena anaria

Cloudy catshark

Scyliorhinus torazame

Yellowbarred red rockfish

Sebastiscus albofasciatus

Marbled rockfish

Sebastiscus marmoratus

3

2.5
1

1

0.2

2

0.6

Sebastiscus tertius
Japanese amberjack

Seriola quinqueradiata

Blunthead puffer

Sphoeroides pachygasterJapanese barracuda

Sphyraena japonica

Barracuda

Sphyraena sp.

Spiny dogfish

Squalus brevirostris

Shortspine spurdog

Squalus mitsukurii

Squaloid shark

Squalus sp.

Threadsail filefish

Stephanolepis cirrhifer

Big-eyed flat-head

Suggrundus meerdervoortii

Blackmouth

Synagrops japonicus

Red dragonet

Synchiropus altivelis

Triplecross lizardfish

Synodus macrops

Round ribbontail ray

Taeniurops meyeni

Pufferfish

Tetraodontidae sp.

3
1

10

6

1.7

1

0.4

0.5

5

1.5

2.0
0.1

1.0

Lesser-spotted leatherjacket Thamnaconus hypargyreus
Black scraper

Thamnaconus modestus

Black snoek

Thyrsitoides marleyi

Lefteye flounder

Tosarhombus octoculatus

Slender ribbonfish

Trachipterus ishikawae

Japanese jack mackerel

Trachurus japonicus

Red spikefish

Triacanthodes anomalus

Largehead hairtail

Trichiurus lepturus/japonicus

Bensasi goatfish

Upeneus japonicus

Japanese stargazer

Uranoscopus japonicus

Bluespotted stargazer

Xenocephalus elongatus

1

19
5
1

0.4

5

1.0

1

0.1

46

1.4

1

0.1

1.2
0.2
0.3

Mirror dory

Zenopsis nebulosa

John doryZeus faber

3

0.2

Calappidae sp.

6
2

0.1
0.1

1

0.1

7
3

1.1
0.0

9
2

0.5
0.1

7
212

2.8
4.8

6

1.7

1

0.1

1

0.6

3

0.2

7

0.1

3

0.4

1

0.1

1
4

0.1
0.5

Other finfish
Crustacea

Charybdis riversandersoni
Eplumula sp.
Large-toothed sand cryfish

Ibacuc novemdentatus

Fan lobster

Ibacus ciliatus

Edwards' spider crab

Lepthomithrax edwardsii

Swimming crab

Ovalipes punctatus

Hermit crab

Paguroidea sp.

Deep-sea spider crab

Platymaia alcocki

Mantis shrimp

Squillidae sp.

Other shrimp
Other shrimp
Mollusca

Triumphant Star Turban

Guildfordia triumphans

Ocellated octopus

Octopus ocellatus

Japanese common octopus

Octopus sinensis

Swordtip squid

Photololigo edulis

Cuttlefish

Sepiidae spp.

Other squid

Teuthida sp.

Japanese common squid

Todarodes pacificus

Other invertebrates
Total catch weight (kg)

55.5

1
37

0.1
3.6
40.3

2
16

0.2
1.4
68.6

125

2.7
170.2

Other invertebrates: starfish, sea urchin, sand dollar, sea anemone, sea pen, sponge, crisp coral, Venusʼ flower basket.

38

10.6
236.7

30

2.6
51.1

43

かごしま丸による東シナ海トロール操業年次報告（令和2～4年度）

Table 2. Continued
2021

Academic Year

4
4

Sequence No. for academic year
Haul No.
FinfishEnglish Name

Nomenclature

Smallmouth argentine

Argentina kagoshimae

CongerAriosoma shiroanago

Lefteye flounder

Arnoglossus sp.

Pacific jellynose fish

Ateleopus japonicus

Japanese thread-sail fish

Aulopus japonicus

Rays

Batoidea

Red flatheadBembras japonica

Lefteye flounder

Bothidae sp.

TilefishBranchiostegus auratus

Horsehead tilefish

Branchiostegus japonicus

Schlegel red bass

Caprodon schlegelii

Red bandfish

Cepola schlegeli

BenttoothChampsodon snyderi

Red gurnard

Chelidonichthys spinosus

Red blotch perchlet

Chelidoperca hirundinacea

Largescale flounder

Citbaroides macrolepidotus

Pointhead flounder

Cleisthenes pinetorum

Hardhead grenadierCoelorinchus japonicus

Spearnose grenadierCoelorinchus multispinulosus

Beach conger

Conger japonicus

Conger eel

Conger myriasterConger eel

Congridae sp.

Longfinned bullseye

Cookeolus japonicus

Kobe flounder

Crossorhombus kobensis

Starry flying gurnard

Dacthloptena peterseni

Oriental flying gurnard

Dactyloptena orientalis

Number170

51

Weight (kg)10.3

Number

Weight (kg)

5
1

0.4
0.1

141

8.0

1

2

6
2

0.2

Number7
3

Weight (kg)

15
1

1.5
0.6

57

0.0

2
6
10

0.2
0.6
0.4

Number8
4

Weight (kg)

Number9
1

Weight (kg)

8
2

4.0
0.2

57

3.7

6

0.5

1

0.1

17

1.3

4

Number

Weight (kg)

25

2.4

1

0.1

4

1.0

73
1
5

17.2
0.4
0.8

2

0.1

1
9
98

0.2
1.5
4.1

1

0.1

0.2

0.1
3

1.8

2

1.0

613
2

137.9
1.8

1

0.2

Crossorhombus sp.

Birdbeak dogfish

Deania calcea

Scad

Decapterus akaadsi

Shortfin scad

Decapterus macrosoma

Yellowback seabream

Dentex hypselosomus

Ocellate spotskate

Dipturus kwangtungensis

Rosy seabass

Doederleinia berycoides

Round-nose flounder

Eopsetta grigorjewi

Cardinal sea-bream

Evynnis cardinalis

Crimson sea-bream

Evynnis tumifrons

Red cornetfish

Fistularia petimba

Deep-sea smelt

Glossanodon semifasciatus

Starry handfish

Halieutaea stellata

Rosefish

Helicolenus hilgendorfi

BoarfishHistiopterus typus

Gilbert's spiny flathead

Hoplichthys gilberti

Armoured cusk

Hoplobrotula armata

Whitefin trevally

Kaiwarinus equula

Basketfish

Kentrocapros aculeatus

Dark rough-backed puffer

Lagocephalus cheesemanii

Redbanded searobin

Lepidotrigla guentheri

Searobin

Lepidotrigla spp.

Blackmouth angler

Lophiomus setigerus

Angler fish

Lophius litulon

Longspine snipefish

Macroramphosus scolopax

Stripey

Microcanthus strigatus

FilefishMonacanthidae sp.

Pineconefish

Monocentris japonica

Conger pike

Muraenesox cinereus

Lanternfish

Myctophidae sp.

Electric ray

Narke japonica

Whitespotted brotula

Neobythites sivicolus

Man-of-war fish

Nomeidae sp.

Sharpspine skate

Okamejei acutispina

Boeseman's skate

Okamejei boesemani

Manetail snake eel

Ophichthus urolophus

Longbill snake

Ophisurus macrurhynchus

Red sea bream

Pagrus major
Parabothus kiensis

Sharptooth seabass

Parascombrops spp.

Silver croaker

Pennahia argentata

Righteye flounder

Pleuronectidae

1

0.4

26
1

7.3
0.2

145

19.7
8
2

0.4

11

1.4

2

0.2

15

0.9

12

1.6

23

0.4

10

1.0

40
86

3.2
2.7

11
107

0.9
3.8

35
405

2.9
11.4

11
50

1.1
1.6

1

1.4

1

1.0

5

0.4

4

5.2
4.7

0.8

2

2

73
146

3.0

1.1

0.5

44

鹿児島大学水産学部紀要

第72巻（2023）

Table 2. Continued
2021

Academic Year

4
4

Sequence No. for academic year
Haul No.
FinfishEnglish Name

Nomenclature

Finespotted flounder

Pleuronichthys cornutus

Finespotted flounder

Pleuronichthys cornutus

Red bigeye

Priacanthus macracanthus

Japanese bigeye

Pristigenys niphonia

Butterfish

Psenopsis anomala

Fivespot flounder

Pseudorhombus pentophthalmus

Skate

Rajidae sp.

Lizzard fish

Saurida elongata

Brushtooth lizardfish

Saurida macrolepis

Lizardfish

Saurida sp.

Wanieso lizardfish

Saurida wanieso

Number

Weight (kg)Blue mackerel

Scomber australasicus

Chub mackerel

Scomber japonicus

Izu scorpion fish

Scorpaena anaria

Cloudy catshark

Scyliorhinus torazame

Yellowbarred red rockfish

Sebastiscus albofasciatus

Marbled rockfish

Sebastiscus marmoratus

Number

1

Pseudorhombus sp.

3

1

6
2

5
1
Weight (kg)

Number7
3

Weight (kg)

2

0.2

1

0.2

6

1.3

4

2.7

Number15

8
4

Weight (kg)

Number9
1

Weight (kg)

Number

Weight (kg)

1

0.1

1

0.2

2

0.5

2

40.0

1

0.2

1

0.5

383

19.1

7

1.3

0.4
0.9
6.3

1.4

0.1

1.6

0.3

2

1.0

1

0.7

1

0.3

1

1.0

Sebastiscus tertius
Japanese amberjack

Seriola quinqueradiata

Blunthead puffer

Sphoeroides pachygasterJapanese barracuda

Sphyraena japonica

Barracuda

Sphyraena sp.

Spiny dogfish

Squalus brevirostris

Shortspine spurdog

Squalus mitsukurii

Squaloid shark

Squalus sp.

Threadsail filefish

Stephanolepis cirrhifer

Big-eyed flat-head

Suggrundus meerdervoortii

Blackmouth

Synagrops japonicus

Red dragonet

Synchiropus altivelis

Triplecross lizardfish

Synodus macrops

Round ribbontail ray

Taeniurops meyeni

Pufferfish

Tetraodontidae sp.

7
1

31

Lesser-spotted leatherjacket Thamnaconus hypargyreus
Black scraper

Thamnaconus modestus

Black snoek

Thyrsitoides marleyi

Lefteye flounder

Tosarhombus octoculatus

Slender ribbonfish

Trachipterus ishikawae

Japanese jack mackerel

Trachurus japonicus

Red spikefish

Triacanthodes anomalus

Largehead hairtail

Trichiurus lepturus/japonicus

Bensasi goatfish

Upeneus japonicus

Japanese stargazer

Uranoscopus japonicus

Bluespotted stargazer

Xenocephalus elongatus

Mirror dory

Zenopsis nebulosa

John doryZeus faber

1
1
1

0.1
0.1
0.2

1

0.1

4

4
2
36

1.3

51

1.6

1

0.4

6

0.7

1

10

Other finfish
Crustacea

2.2

1

0.2

0.8

2.1

0.4

0.1
0.1

0.7

0.8
15.0

11

0.8

1

0.1

1

0.1

1
44

0.1
1.3

63
1

1.9
0.1

11

1.2

1

0.1

1
6
14

4

0.0

1

0.0

7
23

1.9

Calappidae sp.
Charybdis riversandersoni
Eplumula sp.
Large-toothed sand cryfish

Ibacuc novemdentatus

Fan lobster

Ibacus ciliatus

Edwards' spider crab

Lepthomithrax edwardsii

Swimming crab

Ovalipes punctatus

Hermit crab

Paguroidea sp.

Deep-sea spider crab

Platymaia alcocki

Mantis shrimp

Squillidae sp.

4

11

0.4

1

0.1

48
3

0.7
0.3

0.0

Other shrimp

11

Other shrimp
Mollusca

Triumphant Star Turban

Guildfordia triumphans

Ocellated octopus

Octopus ocellatus

Japanese common octopus

Octopus sinensis

Swordtip squid

Photololigo edulis

Cuttlefish

Sepiidae spp.

Other squid

Teuthida sp.

Japanese common squid

Todarodes pacificus

Other invertebrates
Total catch weight (kg)

0
20

2.1
32.3

20

0.0

1.5

1.6
165.6

27
66.1

21.3

Other invertebrates: starfish, sea urchin, sand dollar, sea anemone, sea pen, sponge, crisp coral, Venusʼ flower basket.

19.0

99.3

45

かごしま丸による東シナ海トロール操業年次報告（令和2～4年度）

Table 2. Continued
2021
12
1

Academic Year

10
1

Sequence No. for academic year
Haul No.
FinfishEnglish Name

Nomenclature

Smallmouth argentine

Argentina kagoshimae

CongerAriosoma shiroanago

Lefteye flounder

Arnoglossus sp.

Pacific jellynose fish

Ateleopus japonicus

Japanese thread-sail fish

Aulopus japonicus

Rays

Batoidea

Red flatheadBembras japonica

Lefteye flounder

Bothidae sp.

TilefishBranchiostegus auratus

Horsehead tilefish

Branchiostegus japonicus

Schlegel red bass

Caprodon schlegelii

Red bandfish

Cepola schlegeli

BenttoothChampsodon snyderi

Red gurnard

Chelidonichthys spinosus

Red blotch perchlet

Chelidoperca hirundinacea

Largescale flounder

Citbaroides macrolepidotus

Pointhead flounder

Cleisthenes pinetorum

Hardhead grenadierCoelorinchus japonicus

Spearnose grenadierCoelorinchus multispinulosus

Beach conger

Conger japonicus

Conger eel

Conger myriasterConger eel

Congridae sp.

Longfinned bullseye

Cookeolus japonicus

Kobe flounder

Crossorhombus kobensis

Number11
2

Weight (kg)

7
5

0.1
0.2

1
908
10

0.0
47.1
3.5

1
1

0.1
0.1

2

0.3

Crossorhombus sp.
Starry flying gurnard

Dacthloptena peterseni

Oriental flying gurnard

Dactyloptena orientalis

Birdbeak dogfish

Deania calcea

Scad

Decapterus akaadsi

Shortfin scad

Decapterus macrosoma

Yellowback seabream

Dentex hypselosomus

Ocellate spotskate

Dipturus kwangtungensis

Rosy seabass

Doederleinia berycoides

Round-nose flounder

Eopsetta grigorjewi

Cardinal sea-bream

Evynnis cardinalis

Crimson sea-bream

Evynnis tumifrons

Red cornetfish

Fistularia petimba

Deep-sea smelt

Glossanodon semifasciatus

Starry handfish

Halieutaea stellata

Rosefish

Helicolenus hilgendorfi

BoarfishHistiopterus typus

Gilbert's spiny flathead

Hoplichthys gilberti

Armoured cusk

Hoplobrotula armata

Whitefin trevally

Kaiwarinus equula

Basketfish

Kentrocapros aculeatus

Dark rough-backed puffer

Lagocephalus cheesemanii

Redbanded searobin

Lepidotrigla guentheri

Searobin

Lepidotrigla spp.

Blackmouth angler

Lophiomus setigerus

Angler fish

Lophius litulon

Longspine snipefish

Macroramphosus scolopax

Stripey

Microcanthus strigatus

FilefishMonacanthidae sp.

Pineconefish

Monocentris japonica

Conger pike

Muraenesox cinereus

Lanternfish

Myctophidae sp.

Electric ray

Narke japonica

Whitespotted brotula

Neobythites sivicolus

Man-of-war fish

Nomeidae sp.

Sharpspine skate

Okamejei acutispina

Boeseman's skate

Okamejei boesemani

Manetail snake eel

Ophichthus urolophus

Longbill snake

Ophisurus macrurhynchus

Red sea bream

Pagrus major

Sharptooth seabass

Parascombrops spp.

Silver croaker

Pennahia argentata

Righteye flounder

Pleuronectidae

88

22.7

1

0.2

1

Number

Weight (kg)

1
166

0.5
8.6

5

0.5

1
1

0.0
0.5

66
1
2

13.7
1.7
0.5

20

1.5

4
1335

0.4
42.4

7
1065

0.1

1

10

Parabothus kiensis

556

Weight (kg)

4.3

1

0.1

1

0.0

1

0.2

213
4

41.9
4.3

5

1.3

0.3
0.4
1.7

Number

Weight (kg)

5
37

1.7
2.8

1

0.1

1

0.1

1

2022
1
1

14
2

0.1

234
3
2

56.8
2.4
0.2

3

0.4

2
1

0.0
0.1

1
50

0.1
0.5

25

2.1

84
154
1

7.2
24.0
0.8

6

1.0

Number21

Weight (kg)

Number

Weight (kg)

1.0

1

0.2

1

0.2

1

0.1

157
3

27.9
4.0

1
1

0.1
0.3

21
1
15

0.4
0.2
1.3

114
851

28.1
27.5

14

0.5

1

0.3

11

4.3

1
1

0.1
0.0

3

1.0

1

0.4

0.1

1
2

1

Number

13
1

0.1

0.2
0.1

13
1
32

0.7
35.4

123
597

11.5
19.1

59
1

1.4
0.2

0.1

3.8

3

0.9

1

0.3

8

5.0

46

鹿児島大学水産学部紀要

第72巻（2023）

Table 2. Continued
2021
12
1

Academic Year

10
1

Sequence No. for academic year
Haul No.
FinfishEnglish Name

Nomenclature

Finespotted flounder

Pleuronichthys cornutus

Finespotted flounder

Pleuronichthys cornutus

Red bigeye

Priacanthus macracanthus

Japanese bigeye

Pristigenys niphonia

Butterfish

Psenopsis anomala

Fivespot flounderNumber1

11
2

Weight (kg)0.1

Number

Weight (kg)

2

0.3

1

0.2

Number13
1

Weight (kg)

Number

2022
1
1

14
2

Weight (kg)

Number

Weight (kg)

Number

Weight (kg)

1

0.1

1

0.0

1

0.5

Pseudorhombus pentophthalmus
Pseudorhombus sp.

Skate

Rajidae sp.

Lizzard fish

Saurida elongata

Brushtooth lizardfish

Saurida macrolepis

Lizardfish

Saurida sp.

Wanieso lizardfish

Saurida wanieso

Blue mackerel

Scomber australasicus

Chub mackerel

Scomber japonicus

Izu scorpion fish

Scorpaena anaria

Cloudy catshark

Scyliorhinus torazame

Yellowbarred red rockfish

Sebastiscus albofasciatus

Marbled rockfish

2

0.7

18

1.7

1

0.1

0.0

3
1

0.2
0.4

2

1.5

7

3.3

1

0.1

2

0.3

5

1.7

12

3.7

2

0.4

16

2.8

26

2.5

13

1.2

3

0.7

2

0.7

1

0.0

6
2

0.2
0.0

1

Sebastiscus marmoratus
Sebastiscus tertius

Japanese amberjack

Seriola quinqueradiata

Blunthead puffer

Sphoeroides pachygasterJapanese barracuda

Sphyraena japonica

Barracuda

Sphyraena sp.

Spiny dogfish

Squalus brevirostris

Shortspine spurdog

Squalus mitsukurii

Squaloid shark

Squalus sp.

Threadsail filefish

Stephanolepis cirrhifer

Big-eyed flat-head

Suggrundus meerdervoortii

Blackmouth

Synagrops japonicus

Red dragonet

Synchiropus altivelis

Triplecross lizardfish

Synodus macrops

Round ribbontail ray

Taeniurops meyeni

Pufferfish

Tetraodontidae sp.

3

1.4

Lesser-spotted leatherjacket Thamnaconus hypargyreus
Black scraper

Thamnaconus modestus

Black snoek

Thyrsitoides marleyi

Lefteye flounder

Tosarhombus octoculatus

Slender ribbonfish

Trachipterus ishikawae

Japanese jack mackerel

Trachurus japonicus

Red spikefish

Triacanthodes anomalus

Largehead hairtail

Trichiurus lepturus/japonicus

Bensasi goatfish

Upeneus japonicus

Japanese stargazer

Uranoscopus japonicus

Bluespotted stargazer

Xenocephalus elongatus

Mirror dory

Zenopsis nebulosa

John doryZeus faber

21

0.6

1

0.1

12

0.3

152

4.6

1
4

1
4

0.3
0.4

8

0.6
0.2

3.0

1
4

0.3
1.5

3
1

0.2
0.0

3

0.3

1
4

0.1
0.3

2
3

0.3
0.3

9

0.5

12

0.4

4

0.4

5

0.1

1

0.1

0.1
0.5

1

0.0

3.3

9

1.1

Other finfish
Crustacea

Calappidae sp.
Charybdis riversandersoni
Eplumula sp.
Large-toothed sand cryfish

Ibacuc novemdentatus

Fan lobster

Ibacus ciliatus

Edwards' spider crab

Lepthomithrax edwardsii

Swimming crab

Ovalipes punctatus

Hermit crab

Paguroidea sp.

Deep-sea spider crab

Platymaia alcocki

Mantis shrimp

Squillidae sp.

1
4

0.1
0.5

1

0.1

14

1.1

316

20.1

Other shrimp
Other shrimp
Mollusca

Triumphant Star Turban

Guildfordia triumphans

Ocellated octopus

Octopus ocellatus

Japanese common octopus

Octopus sinensis

Swordtip squid

Photololigo edulis

Cuttlefish

Sepiidae spp.

Other squid

Teuthida sp.

Japanese common squid

Todarodes pacificus

9
1

0.3
0.0

4
1

0.1
0.2

5
17

0.5
0.4

1
6
6

0.9
0.5
0.8

2
9

2

0.6

1

0.2

5
188

1.2
2.7

1
24

0.2
1.8

49

Other invertebrates
Total catch weight (kg)

127.3

93.0

100.5

116.0

Other invertebrates: starfish, sea urchin, sand dollar, sea anemone, sea pen, sponge, crisp coral, Venusʼ flower basket.

108.5

7.7

47

かごしま丸による東シナ海トロール操業年次報告（令和2～4年度）

Table 2. Continued
2022

Academic Year2
2

Sequence No. for academic year
Haul No.
FinfishEnglish Name

Nomenclature

Smallmouth argentine

Argentina kagoshimae

CongerAriosoma shiroanago

Lefteye flounder

Arnoglossus sp.

Pacific jellynose fish

Ateleopus japonicus

Japanese thread-sail fish

Aulopus japonicus

Rays

Batoidea

Red flatheadBembras japonica

Lefteye flounder

Bothidae sp.

TilefishBranchiostegus auratus

Horsehead tilefish

Branchiostegus japonicus

Schlegel red bass

Caprodon schlegelii

Red bandfish

Cepola schlegeli

BenttoothChampsodon snyderi

Red gurnard

Chelidonichthys spinosus

Red blotch perchlet

Chelidoperca hirundinacea

Largescale flounder

Citbaroides macrolepidotus

Pointhead flounder

Cleisthenes pinetorum

Hardhead grenadierCoelorinchus japonicus

Spearnose grenadierCoelorinchus multispinulosus

Beach conger

Conger japonicus

Conger eel

Conger myriasterConger eel

Congridae sp.

Longfinned bullseye

Cookeolus japonicus

Kobe flounder

Crossorhombus kobensis

Number11

3
3

Weight (kg)0.6

Number4
1

Weight (kg)

Number

1

0.1

3
3

3

0.6

79

1

1

Weight (kg)

0.0
0.2

4.2

3

Number7
4

6
3

Weight (kg)

Number

Weight (kg)

7

0.3

2

0.1

6

0.4

3

0.2

9

1.1

4

0.9

191
3
8
6

0.7
9.8
6.0
0.4

19
1

0.1
0.4

15

0.9

6

0.3

1

0.0

Number

Weight (kg)

40

2.8

6

0.6

1

0.0

1

0.1

164

31.6

2

0.2

87
126

5.3
14.3

1

0.1

4

1.6

0.0

0.1
2

1

5
2

0.4

0.1

1

1.5

2

0.0

0.3

Crossorhombus sp.
Starry flying gurnard

Dacthloptena peterseni

Oriental flying gurnard

Dactyloptena orientalis

Birdbeak dogfish

Deania calcea

Scad

Decapterus akaadsi

Shortfin scad

Decapterus macrosoma

Yellowback seabream

Dentex hypselosomus

Ocellate spotskate

Dipturus kwangtungensis

Rosy seabass

Doederleinia berycoides

Round-nose flounder

Eopsetta grigorjewi

Cardinal sea-bream

Evynnis cardinalis

Crimson sea-bream

Evynnis tumifrons

Red cornetfish

Fistularia petimba

Deep-sea smelt

Glossanodon semifasciatus

Starry handfish

Halieutaea stellata

Rosefish

Helicolenus hilgendorfi

BoarfishHistiopterus typus

Gilbert's spiny flathead

Hoplichthys gilberti

Armoured cusk

Hoplobrotula armata

Whitefin trevally

Kaiwarinus equula

Basketfish

Kentrocapros aculeatus

Dark rough-backed puffer

Lagocephalus cheesemanii

Redbanded searobin

Lepidotrigla guentheri

Searobin

Lepidotrigla spp.

Blackmouth angler

Lophiomus setigerus

Angler fish

Lophius litulon

Longspine snipefish

Macroramphosus scolopax

Stripey

Microcanthus strigatus

FilefishMonacanthidae sp.

Pineconefish

Monocentris japonica

Conger pike

Muraenesox cinereus

Lanternfish

Myctophidae sp.

Electric ray

Narke japonica

Whitespotted brotula

Neobythites sivicolus

Man-of-war fish

Nomeidae sp.

Sharpspine skate

Okamejei acutispina

Boeseman's skate

Okamejei boesemani

Manetail snake eel

Ophichthus urolophus

Longbill snake

Ophisurus macrurhynchus

Red sea bream

Pagrus major

119

26.8

1

1.8

1

0.3

552
1

2

29
64

2.5
3.4

2

0.2

5

1.2

167.8
1.6

63.6

1

0.2

1

0.2

52
1
1645

4.5
1.0
18.1

51

5.0

11
16

3.2
1.3

0

5.3

68

9.0

29

0.9

1
4
1

0.0
1.4
0.0

6
84
2

0.5
3.2
0.3

0.0

1
1
7

0.0
0.8
0.7

28
34
1

3.7
1.4
0.3

1
1

0.0
0.1

1

0.0

1

253

0.9

21

0.6

714
1
1

23.0
0.6
0.6

2

0.2

0.9

9
1
4

0.2
0.3
6.2

4

7.2

0.0

350
1
2

0.7
0.2
0.4

1

0.0

1

0.1

10

13.9

1

Parabothus kiensis
Sharptooth seabass

Parascombrops spp.

Silver croaker

Pennahia argentata

Righteye flounder

Pleuronectidae1

48

鹿児島大学水産学部紀要

第72巻（2023）

Table 2. Continued
2022

Academic Year2
2

Sequence No. for academic year
Haul No.
FinfishEnglish Name

Nomenclature

Finespotted flounder

Pleuronichthys cornutus

Finespotted flounder

Pleuronichthys cornutus

Red bigeye

Priacanthus macracanthus

Japanese bigeye

Pristigenys niphonia

Butterfish

Psenopsis anomala

Fivespot flounder

Pseudorhombus pentophthalmus

Skate

Rajidae sp.

Lizzard fish

Saurida elongata

Brushtooth lizardfish

Saurida macrolepis

Lizardfish

Saurida sp.

Wanieso lizardfish

Saurida wanieso

Number5

2

3
3

Weight (kg)

Number4
1

Weight (kg)

Number5
2

Weight (kg)

Number6
3

Weight (kg)

0.4
1

0.3

1

0.2

1

1.7

Number7
4

Weight (kg)

1

0.1

1

0.1

Number

Weight (kg)

3

0.2

3

1.5

4

0.2

5

2.3

1

0.1

0.0

Pseudorhombus sp.

Blue mackerel

Scomber australasicus

Chub mackerel

Scomber japonicus

Izu scorpion fish

Scorpaena anaria

Cloudy catshark

Scyliorhinus torazame

Yellowbarred red rockfish

Sebastiscus albofasciatus

Marbled rockfish

Sebastiscus marmoratus

4

1.3

2

0.3

Sebastiscus tertius
Japanese amberjack

Seriola quinqueradiata

Blunthead puffer

Sphoeroides pachygasterJapanese barracuda

Sphyraena japonica

Barracuda

Sphyraena sp.

Spiny dogfish

Squalus brevirostris

Shortspine spurdog

Squalus mitsukurii

Squaloid shark

Squalus sp.

Threadsail filefish

Stephanolepis cirrhifer

Big-eyed flat-head

Suggrundus meerdervoortii

Blackmouth

Synagrops japonicus

Red dragonet

Synchiropus altivelis

Triplecross lizardfish

Synodus macrops

Round ribbontail ray

Taeniurops meyeni

Pufferfish

Tetraodontidae sp.

2

2

1.1

8

3.0

1

0.8

2

0.5
2
1

0.1
0.7

1

0.2

0
8
9

7.7
0.1
1.2

1
1
2
14

1.1
0.2
0.1
0.5

1

0.0

1

0.0

316
4

29.2
0.0

0.5

1

0.2

2
2
2

0.5
1.0
0.0

Lesser-spotted leatherjacket Thamnaconus hypargyreus
Black scraper

Thamnaconus modestus

Black snoek

Thyrsitoides marleyi

Lefteye flounder

Tosarhombus octoculatus

Slender ribbonfish

Trachipterus ishikawae

Japanese jack mackerel

Trachurus japonicus

Red spikefish

Triacanthodes anomalus

Largehead hairtail

Trichiurus lepturus/japonicus

Bensasi goatfish

Upeneus japonicus

Japanese stargazer

Uranoscopus japonicus

Bluespotted stargazer

Xenocephalus elongatus

Mirror dory

Zenopsis nebulosa

John doryZeus faber

45

2

1.9

3

1.3

2

2.3

0.4

Other finfish
Crustacea

6
16
53

0.4
4.3
0.1

2

0.2

12

1.0

Calappidae sp.
Charybdis riversandersoni
Eplumula sp.
Large-toothed sand cryfish

Ibacuc novemdentatus

Fan lobster

Ibacus ciliatus

Edwards' spider crab

Lepthomithrax edwardsii

Swimming crab

Ovalipes punctatus

Hermit crab

Paguroidea sp.

Deep-sea spider crab

Platymaia alcocki

Mantis shrimp

Squillidae sp.

12

19

0.4

Other shrimp

1.1

72

2.2

1
1

0.1
0.1

28

1.6

6

0.8

0.3

Other shrimp
Mollusca

Triumphant Star Turban

Guildfordia triumphans

Ocellated octopus

Octopus ocellatus

Japanese common octopus

Octopus sinensis

Swordtip squid

Photololigo edulis

Cuttlefish

Sepiidae spp.

Other squid

Teuthida sp.

Japanese common squid

Todarodes pacificus

Other invertebrates
Total catch weight (kg)

2
5

0.0
0.0

8

0.0

101
1

1.8
0.1

28
0

0.6
0.8

47
14

1.1
0.2

6

2
34

0.5
1.9

1
1

0.0
0.8

11
2

1.1
0.1

18

1.2

19
23

1.2
1.2

104

44.0

183.7

119.4

85.6

Other invertebrates: starfish, sea urchin, sand dollar, sea anemone, sea pen, sponge, crisp coral, Venusʼ flower basket.

65.5

7.7
69.7

49

かごしま丸による東シナ海トロール操業年次報告（令和2～4年度）

Table 2. Continued
2022

Academic Year

8
1

Sequence No. for academic year
Haul No.
FinfishEnglish Name

Nomenclature

Smallmouth argentine

Argentina kagoshimae

CongerAriosoma shiroanago

Lefteye flounder

Arnoglossus sp.

Pacific jellynose fish

Ateleopus japonicus

Japanese thread-sail fish

Aulopus japonicus

Rays

Batoidea

Red flatheadBembras japonica

Lefteye flounder

Bothidae sp.

TilefishBranchiostegus auratus

Horsehead tilefish

Branchiostegus japonicus

Schlegel red bass

Caprodon schlegelii

Red bandfish

Cepola schlegeli

BenttoothChampsodon snyderi

Red gurnard

Chelidonichthys spinosus

Red blotch perchlet

Chelidoperca hirundinacea

Largescale flounder

Citbaroides macrolepidotus

Pointhead flounder

Cleisthenes pinetorum

Hardhead grenadierCoelorinchus japonicus

Spearnose grenadierCoelorinchus multispinulosus

Beach conger

Conger japonicus

Conger eel

Conger myriasterConger eel

Congridae sp.

Longfinned bullseye

Cookeolus japonicus

Kobe flounder

Crossorhombus kobensis

Starry flying gurnard

Dacthloptena peterseni

Oriental flying gurnard

Dactyloptena orientalis

Birdbeak dogfish

Deania calcea

Number92

Weight (kg)

2

0.1

28

1.0

Number10
3

Weight (kg)

Number

1

4
1

0.0
0.2

3

0.4

5

0.5

5

0.2

1

0.0

2

0.0

11
4

Weight (kg)0.6

Number1
25

12
1

Weight (kg)

1.2
1.7

2

1.3

2
1

0.9
0.0

1

0.7

1

0.1

2
118

0.1
27.5

178
2

50.0
0.4

Number13
2

Weight (kg)

4

1.0

5

0.2

1

0.0

8

0.4

1

0.2

13

0.9

4

0.7

1

0.2

2
17
1
1
16
4

0.5
0.9
0.1
0.4
1.3
0.0

Number

Weight (kg)

1

0.0

4

0.2

1

0.2

16

1.3

1

0.0

Crossorhombus sp.

Scad

Decapterus akaadsi

Shortfin scad

Decapterus macrosoma

Yellowback seabream

Dentex hypselosomus

Ocellate spotskate

Dipturus kwangtungensis

Rosy seabass

Doederleinia berycoides

Round-nose flounder

Eopsetta grigorjewi

Cardinal sea-bream

Evynnis cardinalis

Crimson sea-bream

Evynnis tumifrons

Red cornetfish

Fistularia petimba

Deep-sea smelt

Glossanodon semifasciatus

Starry handfish

Halieutaea stellata

Rosefish

Helicolenus hilgendorfi

BoarfishHistiopterus typus

Gilbert's spiny flathead

Hoplichthys gilberti

Armoured cusk

Hoplobrotula armata

Whitefin trevally

Kaiwarinus equula

Basketfish

Kentrocapros aculeatus

Dark rough-backed puffer

Lagocephalus cheesemanii

Redbanded searobin

Lepidotrigla guentheri

Searobin

Lepidotrigla spp.

Blackmouth angler

Lophiomus setigerus

Angler fish

Lophius litulon

Longspine snipefish

Macroramphosus scolopax

Stripey

Microcanthus strigatus

FilefishMonacanthidae sp.

Pineconefish

Monocentris japonica

Conger pike

Muraenesox cinereus

Lanternfish

Myctophidae sp.

Electric ray

Narke japonica

Whitespotted brotula

Neobythites sivicolus

Man-of-war fish

Nomeidae sp.

Sharpspine skate

Okamejei acutispina

Boeseman's skate

Okamejei boesemani

Manetail snake eel

Ophichthus urolophus

Longbill snake

Ophisurus macrurhynchus

Red sea bream

Pagrus major

Sharptooth seabass

Parascombrops spp.

Silver croaker

Pennahia argentata

Righteye flounder

Pleuronectidae

40

4.1

132

1
4

27.0

0.3

0.0

2

0.2

4

0.4

8

1.3

4

0.6

79

1.5

1
55

0.0
1.5

32
276

2.5
9.5

46
1265

3.7
39.7

1

0.9
12

1.5

4

0.6
1

1

0.2

1

0.8

4

1.0

2

0.2

Parabothus kiensis

5

0.0

1

0.0

1

0.7

17

4.6

0.2

50

鹿児島大学水産学部紀要

第72巻（2023）

Table 2. Continued
2022

Academic Year

FinfishSequence No. for academic year

8

9

10

11

12

Haul No.

1

2

3

4

1

English Name

Nomenclature

Finespotted flounder

Pleuronichthys cornutus

Finespotted flounder

Pleuronichthys cornutus

Red bigeye

Priacanthus macracanthus

Japanese bigeye

Pristigenys niphonia

Butterfish

Psenopsis anomala

Fivespot flounder

Pseudorhombus pentophthalmus

Skate

Rajidae sp.

Lizzard fish

Saurida elongata

Brushtooth lizardfish

Saurida macrolepis

Lizardfish

Saurida sp.

Number2

Weight (kg)

Number

Weight (kg)0.2

Number2

Weight (kg)0.2

Number

1

Weight (kg)

Number13
2

Weight (kg)

Number

Weight (kg)

0.1

78

7.5

1

0.8

18

5.4

1

0.1

1

0.6

9
1

Pseudorhombus sp.

Wanieso lizardfish

Saurida wanieso

Blue mackerel

Scomber australasicus

Chub mackerel

Scomber japonicus

Izu scorpion fish

Scorpaena anaria

Cloudy catshark

Scyliorhinus torazame

Yellowbarred red rockfish

Sebastiscus albofasciatus

Marbled rockfish

1

0.0

2

1.6

3

1.8

1

2.0

1

0.3

1

0.2

9

2.2

3

0.7

1

0.1

1

0.4

Sebastiscus marmoratus
Sebastiscus tertius

Japanese amberjack

Seriola quinqueradiata

Blunthead puffer

Sphoeroides pachygasterJapanese barracuda

Sphyraena japonica

Barracuda

Sphyraena sp.

Spiny dogfish

Squalus brevirostris

Shortspine spurdog

Squalus mitsukurii

Squaloid shark

Squalus sp.

Threadsail filefish

Stephanolepis cirrhifer

Big-eyed flat-head

Suggrundus meerdervoortii

Blackmouth

Synagrops japonicus

Red dragonet

Synchiropus altivelis

Triplecross lizardfish

Synodus macrops

Round ribbontail ray

Taeniurops meyeni

Pufferfish

Tetraodontidae sp.

Lesser-spotted leatherjacket Thamnaconus hypargyreus
Black scraper

Thamnaconus modestus

Black snoek

Thyrsitoides marleyi

Lefteye flounder

Tosarhombus octoculatus

Slender ribbonfish

Trachipterus ishikawae

Japanese jack mackerel

Trachurus japonicus

Red spikefish

Triacanthodes anomalus

Largehead hairtail

Trichiurus lepturus/japonicus

Bensasi goatfish

Upeneus japonicus

Japanese stargazer

Uranoscopus japonicus

Bluespotted stargazer

Xenocephalus elongatus

Mirror dory

Zenopsis nebulosa

John doryZeus faber

1

0.1

8

0.1

1

0.0

1

0.2
1

11

0.1

18
1

0.4
0.4

30

7.6

3

0.2

18

2.3

5

0.5

16

1.4

5

1.6

0.4

2

0.1

4

0.8

1

0.0

7

0.6

6

1.1

0.4
0.1

1

0.0

31
3
3

1.2
0.1
1.4

42
1
4

1.1
0.0
0.5

79

4.0

7

2.3

5

0.7

1167
3

49.7
0.0

12

0.8

Other finfish
Crustacea

Calappidae sp.
Charybdis riversandersoni
Eplumula sp.
Large-toothed sand cryfish

Ibacuc novemdentatus

Fan lobster

Ibacus ciliatus

Edwards' spider crab

Lepthomithrax edwardsii

Swimming crab

Ovalipes punctatus

Hermit crab

Paguroidea sp.

Deep-sea spider crab

Platymaia alcocki

Mantis shrimp

Squillidae sp.

Other shrimp

64
9

7.0
0.5

109
15

15.5
0.7

5

0.0

2
1

0.0

2

0.1

5
41

0.2
0.2

47

1.7

3
33

0.3
0.5

2
13

0.4
3.2

1

0.1

1832
1

55.9
0.1

5

0.1

13
8

1.3
1.1

Other shrimp
Mollusca

Triumphant Star Turban

Guildfordia triumphans

Ocellated octopus

Octopus ocellatus

Japanese common octopus

Octopus sinensis

Swordtip squid

Photololigo edulis

Cuttlefish

Sepiidae spp.

Other squid

Teuthida sp.

Japanese common squid

Todarodes pacificus

Other invertebrates
Total catch weight (kg)

29.3

56.1

1
1

62

3.5
55.7

82

0.0
0.1

4.9
114.3

Other invertebrates: starfish, sea urchin, sand dollar, sea anemone, sea pen, sponge, crisp coral, Venusʼ flower basket.

1
87.1

57.9

51

かごしま丸による東シナ海トロール操業年次報告（令和2～4年度）

Table 2. Continued
2022
16
1

Academic Year

14
3

Sequence No. for academic year
Haul No.
FinfishEnglish Name

Nomenclature

Smallmouth argentine

Argentina kagoshimae

CongerAriosoma shiroanago

Lefteye flounder

Arnoglossus sp.

Pacific jellynose fish

Ateleopus japonicus

Japanese thread-sail fish

Aulopus japonicus

Rays

Batoidea

Red flatheadBembras japonica

Lefteye flounder

Bothidae sp.

TilefishBranchiostegus auratus

Horsehead tilefish

Branchiostegus japonicus

Schlegel red bass

Caprodon schlegelii

Red bandfish

Cepola schlegeli

BenttoothChampsodon snyderi

Red gurnard

Chelidonichthys spinosus

Red blotch perchlet

Chelidoperca hirundinacea

Largescale flounder

Citbaroides macrolepidotus

Pointhead flounder

Cleisthenes pinetorum

Hardhead grenadierCoelorinchus japonicus

Spearnose grenadierCoelorinchus multispinulosus

Beach conger

Conger japonicus

Conger eel

Conger myriasterConger eel

Congridae sp.

Longfinned bullseye

Cookeolus japonicus

Kobe flounder

Crossorhombus kobensis

Starry flying gurnard

Dacthloptena peterseni

Oriental flying gurnard

Dactyloptena orientalis

Birdbeak dogfish

Deania calcea

Number2

1

15
1

Weight (kg)

Number

Weight (kg)

0.2

0.1

2

0.5

2

0.4

Number17
2

Weight (kg)

Number18
1

Weight (kg)

Number

Weight (kg)

1

0.1

3

0.1

2

0.0

12

1.0

74

4.2

2

0.2

1

0.1

1

1.0

2

0.3

9

2.0

339
9

74.2
9.4

106
1

2.0
0.0

1

0.3

1

0.1

11

2.9

2

0.7

1

0.8

27
1
270
8

4.2
0.2
61.4
4.6

1

0.3

1

0.1

Crossorhombus sp.

Scad

Decapterus akaadsi

Shortfin scad

Decapterus macrosoma

Yellowback seabream

Dentex hypselosomus

Ocellate spotskate

Dipturus kwangtungensis

Rosy seabass

Doederleinia berycoides

Round-nose flounder

Eopsetta grigorjewi

Cardinal sea-bream

Evynnis cardinalis

Crimson sea-bream

Evynnis tumifrons

Red cornetfish

Fistularia petimba

Deep-sea smelt

Glossanodon semifasciatus

Starry handfish

Halieutaea stellata

Rosefish

Helicolenus hilgendorfi

BoarfishHistiopterus typus

Gilbert's spiny flathead

Hoplichthys gilberti

Armoured cusk

Hoplobrotula armata

Whitefin trevally

Kaiwarinus equula

Basketfish

Kentrocapros aculeatus

Dark rough-backed puffer

Lagocephalus cheesemanii

Redbanded searobin

Lepidotrigla guentheri

Searobin

Lepidotrigla spp.

Blackmouth angler

Lophiomus setigerus

Angler fish

Lophius litulon

Longspine snipefish

Macroramphosus scolopax

Stripey

Microcanthus strigatus

FilefishMonacanthidae sp.

Pineconefish

Monocentris japonica

Conger pike

Muraenesox cinereus

Lanternfish

Myctophidae sp.

Electric ray

Narke japonica

Whitespotted brotula

Neobythites sivicolus

Man-of-war fish

Nomeidae sp.

Sharpspine skate

Okamejei acutispina

Boeseman's skate

Okamejei boesemani

Manetail snake eel

Ophichthus urolophus

Longbill snake

Ophisurus macrurhynchus

Red sea bream

Pagrus major
Parabothus kiensis

Sharptooth seabass

Parascombrops spp.

Silver croaker

Pennahia argentata

Righteye flounder

Pleuronectidae

188

40.2

2

0.4

72

12.6

1

0.1

9

1.9

2

0.3

26

1.8

124
9
79

55.5
0.8
2.7

15
1

1.2
0.1

32
135
1

3.2
5.8
0.1

1

0.2

5

1

1

0.9

1

0.1

31

3.8

3

0.6

1
86
254

0.6
7.4
9.2

6
580

0.6
18.6

1.8

12

3.8

1

0.0

2.6

3

6.6

1

1.8

52

鹿児島大学水産学部紀要

第72巻（2023）

Table 2. Continued
2022
16
1

Academic Year

14
3

Sequence No. for academic year
Haul No.
FinfishEnglish Name

Nomenclature

Finespotted flounder

Pleuronichthys cornutus

Finespotted flounder

Pleuronichthys cornutus

Red bigeye

Priacanthus macracanthus

Japanese bigeye

Pristigenys niphonia

Butterfish

Psenopsis anomala

Fivespot flounder

Pseudorhombus pentophthalmus

Skate

Rajidae sp.

Lizzard fish

Saurida elongata

Brushtooth lizardfish

Saurida macrolepis

Lizardfish

Saurida sp.

Wanieso lizardfish

Saurida wanieso

Blue mackerel

Scomber australasicus

Number15
1

Weight (kg)

Number

Weight (kg)

Number17
2

Weight (kg)

Number

1
1
8

18
1

Weight (kg)

Number

Weight (kg)

0.3

0.1
0.4

Pseudorhombus sp.

Chub mackerel

Scomber japonicus

Izu scorpion fish

Scorpaena anaria

Cloudy catshark

Scyliorhinus torazame

Yellowbarred red rockfish

Sebastiscus albofasciatus

Marbled rockfish

Sebastiscus marmoratus
Sebastiscus tertius

Japanese amberjack

Seriola quinqueradiata

Blunthead puffer

Sphoeroides pachygasterJapanese barracuda

Sphyraena japonica

Barracuda

Sphyraena sp.

Spiny dogfish

Squalus brevirostris

Shortspine spurdog

Squalus mitsukurii

Squaloid shark

Squalus sp.

Threadsail filefish

Stephanolepis cirrhifer

Big-eyed flat-head

Suggrundus meerdervoortii

Blackmouth

Synagrops japonicus

Red dragonet

Synchiropus altivelis

Triplecross lizardfish

Synodus macrops

Round ribbontail ray

Taeniurops meyeni

Pufferfish

Tetraodontidae sp.

1
2

229
1

26.4
0.2

1

0.2

1

0.6

Lesser-spotted leatherjacket Thamnaconus hypargyreus
Black scraper

Thamnaconus modestus

Black snoek

Thyrsitoides marleyi

Lefteye flounder

Tosarhombus octoculatus

Slender ribbonfish

Trachipterus ishikawae

Japanese jack mackerel

Trachurus japonicus

Red spikefish

Triacanthodes anomalus

Largehead hairtail

Trichiurus lepturus/japonicus

Bensasi goatfish

Upeneus japonicus

Japanese stargazer

Uranoscopus japonicus

Bluespotted stargazer

Xenocephalus elongatus

Mirror dory

Zenopsis nebulosa

John doryZeus faber

182

6.7

1

0.3

3

0.5

2

0.8

0.7
0.2

5

1.5

176

55.4

2

1.5

1
2

0.3
0.4

2

0.3

6

0.6

1
2
1

0.0

3

1.7

3

0.4

1

0.3

0.1
0.8
0.4

1

0.1

5

0.2

4

0.2

16

5.7

Other finfish
Crustacea

2

Calappidae sp.
Charybdis riversandersoni
Eplumula sp.
Large-toothed sand cryfish

Ibacuc novemdentatus

Fan lobster

Ibacus ciliatus

Edwards' spider crab

Lepthomithrax edwardsii

Swimming crab

Ovalipes punctatus

Hermit crab

Paguroidea sp.

Deep-sea spider crab

Platymaia alcocki

Mantis shrimp

Squillidae sp.

23

2.7

1125
2

84.4
0.2

2

0.6

2

0.0

1

0.2

8

0.6

11

0.5

4

0.0

12

0.2

7

8
8

0.2
0.9

2

1.8

2

Other shrimp
Other shrimp
Mollusca

Triumphant Star Turban

Guildfordia triumphans

Ocellated octopus

Octopus ocellatus

Japanese common octopus

Octopus sinensis

Swordtip squid

Photololigo edulis

Cuttlefish

Sepiidae spp.

Other squid

Teuthida sp.

Japanese common squid

Todarodes pacificus

Other invertebrates
Total catch weight (kg)

3

1
1

0.2
0.1

4

1.1

6
1

0.2
0.2

9
4

0.4
0.3

2
14

0.5
0.7

2
22

0.8

225.9

20.2

23
154.3

132.8

Other invertebrates: starfish, sea urchin, sand dollar, sea anemone, sea pen, sponge, crisp coral, Venusʼ flower basket.

0.1

0.1
27.3

53

かごしま丸による東シナ海トロール操業年次報告（令和2～4年度）

Lepidotrigla spp. の出現頻度が高かった。また，非有用種

量や漁獲物組成の季節・経年変化についても検討していではヒメ Aulopus japonicus がほとんどの操業で漁獲されく予定である。

た。甲殻類は，ウチワエビ Ibacus ciliatus，オオウチワエ
謝ビ Ibacuc novemdentatus，ヒラツメガニ Ovalipes punctatus

辞等が漁獲され，このうちヒラツメガニは秋季操業での漁本稿で用いた操業資料は，鹿児島大学水産学部附属練獲量が春季操業と比べて多い傾向が見られた。非有用種

習船かごしま丸の乗組員によるトロール操業の実施，トではヤドカリ類 Anomura がほぼすべての操業で漁獲さロール実習に参加した鹿児島大学水産学部，大学院農林れた。軟体類では，ケンサキイカ Photololigo edulis，ス

水産学研究科並びに教育関係共同利用制度を使って乗船

ルメイカ Todarodes pacificus，コウイカ属 Sepia spp. の漁した大学の教職員・学生の理解と協力無くしては収集で獲割合が多く，この他にマダコ Octopus sinensis やイイダ

きなかった。資料収集に関わって頂いた多くの皆様に対コ Octopus ocellatus が漁獲された。

して深く感謝する。

2022 年の主要漁獲種の CPUE
2020 年～2022 年で操業位置が最も広範囲で操業した
2022 年の操業資料から，水産有用種 5 種の CPUE（曳網

引用文献1）那須佳奈子，東政能，幅野明正，東隆文，有田

30 分あたりの漁獲尾数）を計算し，操業時期（春季・秋

洋一，牧野文洋，武田篤史，三橋廷央（2014）．かご季）別に Fig. 3 に示した。キダイは，ほぼ毎操業で漁獲

しま丸による東シナ海トロール操業年次報告（平成

されたが，特に操業許可海域北端部の東側の境界線寄り

25 年度）．鹿児島大学水産学部紀要，63: 49–62．

の陸棚縁辺に近い水深がやや深い操業地点での CPUE が2）那須佳奈子，内山正樹，東隆文，福田隆二，有田

高い傾向が見られた。キダイの CPUE が高かった海域

洋一，牧野文洋，武田篤史，三橋廷央（2015）．かごは，近年の以西底びき網漁業の主操業域の一部と合致ししま丸による東シナ海トロール操業年次報告（平成ている 。マトウダイはほぼすべての操業地点で漁獲さ

26 年度）．鹿児島大学水産学部紀要，64: 52–59．

6）

れたが，キダイとは逆に，操業許可海域北端部の西側の3）畑辺佳奈子，内山正樹，東隆文，福田隆二，有田

やや水深が浅い操業地点での CPUE が高かった。カイワ

洋一，牧野文洋，三橋廷央（2016）．かごしま丸によリの CPUE は，陸棚縁辺に近い操業地点で低く，陸棚上る東シナ海トロール操業年次報告（平成 27 年度）．鹿で高かった。ヒラツメガニの CPUE は北緯 31 度以南の児島大学水産学部紀要，65: 44–51．

操業地点で高く，特に秋季に高かった。ケンサキイカは，

4）牧野文洋，内山正樹，東隆文，福田隆二，武田篤

ほとんどの操業地点で漁獲されたが，操業許可海域北端

史，畑辺佳奈子，三橋廷央（2019）．かごしま丸によ部の中央～西側の水深 135 m 以浅の操業地点での CPUEる東シナ海トロール操業年次報告（平成 28, 29 及びが高かった。

30 年度）．鹿児島大学水産学部紀要，68: 35–55．
5）武田篤史，内山正樹，東隆文，福田隆二，有田洋

かごしま丸の東シナ海でのトロール操業実習の内容

一，三橋廷央（2020）．かごしま丸による東シナ海トは，日本の遠洋トロール漁業の縮小や水産資源の持続可

ロール操業年次報告（平成 31・令和元年度）．鹿児島

能な利用のための調査研究ニーズの拡大など社会の変化

大学水産学部紀要，69: 1–10.

を背景に時間と共に変化してきた。先代かごしま丸（Ⅲ6）水産庁・水産研究・教育機構（2022）我が国周辺の世，1981 年～2011 年）で行われてきたトロール操業作業

水産資源の評価：令和 4（2022）年度キダイ 日本海・や漁獲物の製品化など漁業生産技術を中心とした実習

東シナ海系群の資源評価．https://abchan.fra.go.jp/wpt/

は，2012 年のかごしま丸（Ⅳ世）の就航に伴い，最新計

wp-content/uploads/2023/07/details_2022_51.pdf

測機器による曳網中のトロール網挙動の記録が可能になったことを契機に底魚資源調査手法の実習へとシフトした。曳網時間の短縮により操業当たり漁獲量が減少したことで，漁獲物の種の同定，種ごとの漁獲重量・尾数や体長測定等の実習が充実した。これまでに 10 年分の詳
細な着底トロール操業資料が蓄積されている。操業海域・時期の限定された資料ではあるが，これらの資料を用いて，かごしま丸の着底トロール操業域の魚種別漁獲54鹿児島大学水産学部紀要

第72巻（2023）

Yellowback seabream

John doryWhitefin trevally

Swordtip squid

Dentex hypselosomus

Kaiwarinus equula

Zeus faber

Photololigo edulis

Swimming crab

Ovalipes punctatus

Fig. 3. Spatial distributions of CPUE (Catch number per 30 min. tow)
for five principal species captured in bottom trawl conductedby the Kagoshima-maru in AY 2022. Gray circles represent
CPUEs for the spring-time (May–Jun. 2022, Feb., 2023) andred ones for the autumn-time (Oct.–Dec. 2022).

Mem. Fac. Fish. Kagoshima Univ.,Vol. 72, pp. 55~57 (2023)

水産学部付属海洋資源環境教育研究センター年次報告（令和 4 年度）
安樂和彦1*，小谷知也1

Annual report of Education and Research Center for Marine Resources andEnvironment, Faculty of Fisheries (2022)
Kazuhiko Anraku1,2*, Tomonari Kotani2

Keywords: Kagoshima, Marine, Fishery, Nagashima-Cho, Collaboration

Abstract

The Education and Research Center for Marine Resources and Environment (Marine Center) of the Faculty of Fisheries, Kagoshima University
was established in 2000. The Marine Centre consists of three stations, Shimoarata Station in the main campus of Faculty of Fisheries, Kinko-wan
Station beside the Kagoshima Bay and Azuma-cho Station in Nagashima-cho, each of which is responsible for conducting and supporting education
and research related to the aquatic environment. The works of the Center are focusing on three main fields: Aquatic Biodiversity; Conservation of
Aquatic Environment; and Development and Management of the Aquatic Environment. It contributes significantly to the development of fisheries inJapan and Southeast Asia. The Marine Center manages research vessels, diving equipment and fishing gears, holds seminars for students and staff.
Guidelines for the use of facilities and equipment belonging to the Center are provided for interested scientists and students and are included in thisreport.

本稿は，2000 年に設立された鹿児島大学水産学部附属施設

海洋資源環境教育研究センター（以下，海洋センター）

海洋センターの施設は，平成 27 年度の学部組織改編にの前年度年次活動経過報告である。ここでは，令和 4 年ともない，鹿児島市下荒田キャンパス内の水産学部 1 号

度の海洋センターの活動を報告する。

館，2 号館，4 号館，6 号館および実験・実習支援棟（飼育実験設備，センターフィールド支援資材置き場），八代

活動目的

海に面した東町ステーション，鹿児島市与次郎にある錦海洋センターは，野外における学生実習や水産資源の江湾ステーションに分かれている。このうち，1 号館及有効利用と環境保全のための実践的な教育研究を行う目び 2 号館には教員研究室，4 号館及び 6 号館には GC-MS

的で，平成 12 年（2000）に鹿児島大学水産学部内に設立

や HPLC などの分析機器を配備した化学分析室と学生院された教育研究組織である。鹿児島湾や離島を含む鹿児

生室，教員研究室，実験・実習支援棟には生物飼育設備・

島県周辺海域を対象とする教育研究活動を支援してい組織標本作成設備や潜水機材が入っており，技術職員にる。また，研究プロジェクトや公開講座，外国人研修事

より潜水タンクの空気充填も行われている。平成 19 年度

業の受け入れなどを通じて，地域の水産業はもちろんのには実験・実習支援棟の内部が 2 階化され，2 階部はこと国際貢献に寄与することも目的としている。

フィールド資機材の設置場所となり，1 階部には飼育実
験室が区切られ，オープン実験スペースも整備された。
同年には原子吸光光度計及び LC-MS-MS が，さらに平成1*

鹿児島大学水産学部 (Faculty of Fisheries, Kagoshima University, 4-50-20 Shimoarata, Kagoshima 890-0056, Japan)
Corresponding Author, Email: kaminisi@fish.kagoshima-u.ac.jp
Email: nishi@fish.kagoshima-u.ac.jp

56

鹿児島大学水産学部紀要

第72巻（2023）

発表研究論文等

19 年には全学共用機器として CHN コーダーが 3 号館のプロジェクト実験室に整備され，その維持管理を水産学
部技術部の協力の下でセンター教員が行っている。

令和 4 年度の海洋センター所属教員の発表論文は以下のとおりである。

平成 27 年度に，東町ステーションの実験実習棟が，宿泊設備を備えた施設に改修された。水槽（屋外 600t
面，屋根付水槽（30t

2 面，4t1）Practical Application of Urinary Zearalenone Monitoring4 面），ソー

System for Feed Hygiene Management of a Japanese

1 面）の他，小型船舶「あづま（8.5tBlack Cattle Breeding Herd-The Relationship between

定員 30 名）」と船外機付ボート 2 隻「はりお，はりお II」，

Monthly Anti-Müllerian Hormone and Serum Amyloid A

採泥器，採水器，分光光度計，低温室，フリーザーなど

Concentrations. Oky Setyo Widodo, Makoto Etoh, Emikoが整備されている。

Kokushi, Seiichi Uno, Osamu Yamato, Dhidhi Pambudi,

ラーハウス水槽 30t

2 面，8t2

錦江湾ステーションでは，小型水槽から 2t までの各種

Hiroaki Okawa, Masayasu Taniguchi, Mirni Lamid,

タイプの水槽が設置可能で，濾過海水が常時供給され，Mitsuhiro Takagi, Toxins 2022, 14, 143. https://doi.

海産動物を用いた種苗生産，育種，飼料開発などの飼育

org/10.3390/toxins14020.

実験が実施されている。また，鹿児島湾内の生物と環境

2）ヒメダカ胚を用いた石川県河北潟水域の底質影響評の調査や漁具操業実験のための小型船舶「桜島（2t，定価．今村和貴，松尾純平，福上周作，國師恵美子，本員 13 名）」は，錦江湾ステーションに停泊し，広く学内

田匡人，鈴木信雄，宇野誠一．環境毒性学会誌，25,

外に貸し出されている。ステーション内の漁具倉庫ス

48–60, 2022.

ペースの管理も技術部と共同で行っている。
謝

辞

組織の構成

令和 4 年度の海洋センターの運営に当たり，鹿児島県

令和 4 年度の所属職員の構成は，以下の通りである。

漁業協同組合，鹿児島県，および民間企業等のご支援を・海洋センター長（小谷知也

・環境微生物学部門（吉川教授（兼任））

毅

教授，奥西頂きました。ご協力いただいた方々に心より御礼申し上

将之

准

恵美子

助

げます。

教授（兼任））
・環境保全学部門（宇野誠一
教，山崎

雅俊

教授，國師

助教（兼任））

・東町ステーション（國師
技術専門職員，丸儀海洋センターでは水産学部技術部の協力を得て次のよ

恵美子

雅孝

海洋センターの教育研究支援サービス

助教，尾上

敏幸

再雇用職員）

うなサービスを行っております。
・小型舟艇の運航（「桜島（2.2t 13 名）」，「あづま（8.5t
30 名）」，その他の小型船舶）センター施設利用実績
・東町ステーション利用実績
令和 4 年度の利用延べ人数は 253 人・日で，学内利用
が 205 人・日，学外利用が 48 人・日であった。日帰りで・スキューバ潜水，シュノーケリング機器の貸出しと潜水タンクへの空気充填・簡易水質分析機器，簡易測量機器及び野外調査用機材の貸し出しの利用は延べ 181 人，宿泊は 72 人・日であった。

・CHN 分析計および原子吸光光度計による試料分析

・小型船舶利用実績

・東町ステーションの利用（実験室，水槽，小型船舶，

令和 4 年度の小型船舶利用実績は，あづま 4 日，はりお 25 日，さくらじま 22 日であった。

潜水機器，宿泊施設）
・公開講座や講演会への講師派遣の斡旋

・潜水調査等支援実績
潜水調査等に使用するスキューバタンクの貸し出しは延べ 493 本，充填 130 本であった。
海洋センターセミナーおよび学外セミナー開催
令和 4 年度はコロナ禍のため，センター関連セミナー
は学内外共に開催出来なかった。

ご利用希望の方は，下記ホームページを参照される
か，問い合わせ先にご連絡願います。
問合せ先・鹿児島大学水産学部会計係：Tel 099-286-4250
・鹿児島大学水産学部附属海洋資源環境教育研究セン
ター：〒 890-0056 鹿児島市下荒田 4-50-20, Tel/Fax：

水産学部付属海洋資源環境教育研究センター年次報告（令和4年度）

099-286-4296
・同センター東町ステーション：〒 899-1403

鹿児島県

出 水 郡 長 島 町 諸 浦 字 蛤 潟 1620-3, Tel/Fax：0996-645013, 尾上敏幸（onouet@fish.kagoshima-u.ac.jp）
・ホームページ：http://www.fish.kagoshima-u.ac.jp/aboutus/
ercmre/azuma_station/

57

Mem. Fac. Fish. Kagoshima Univ.,Vol. 72, pp. 59~61 (2023)

2022 ANNUAL CONTRIBUTIONSAuther Index
Ahamed, F., Z.F. Ahmed and J. Ohtomi (2022) Estimation of

Chang, M.-H., Y.-H. Cheng, Y.-Y. Yeh, Y. J. Yang, S. Jan, C.-

key population parameters of Penaeus indicus (Crustacea:

L. Liu, T. Matsuno, T. Endoh, E. Tsutsumi, J.-L. Chen and X.

Penaeidae) in the Andharmanik River, southern Bangladesh:

Guo (2022) Internal hydraulic transition and turbulent mixing

implications for sustainable management. Nauplius, 30:

observed in the Kuroshio over the I-Lan Ridge off

e2022015.

northeastern Taiwan. J. Phys. Oceanogr., 52(12): 3179–3198.

Ahamed, F., P. Barai1, Z. F. Ahmed and J. Ohtomi (2022)

Charan, H., E. Inomata, H. Endo, Y. Sato, Y. Okumura and M.

Reproductive biology of the palaemonid prawn

N. Aoki (2022) Decreased irradiance and nutrient enrichment

Macrobrachium villosimanus (Tiwari, 1949) (Decapoda:

mitigate the negative effect of ocean warming on growth andCaridea: Palaemonidae). J. Crust. Biol., 42: 1–12.

biochemical compositions of a canopy-forming marine
macroalga. J. Mar. Sci. Eng., 10(4): 479.

Doi, W. and N. Suzuki (2022) Growth and reproduction of themole crab Hippa truncatifrons in Suruga Bay, central Japan.

Ebata, K., R. Aiyama, M. Matsuoka, S. Toyofuku, K. Yashiro,

Aquat. Anim., 2022: 1–11.

S. Saisho, K. Maeda and C. Yamasaki (2022) Effect of the
shape of synthetic fibers comprised the substrates on theDoi, W., H. Inoue and H. Kohno (2022) Aspects ofhabitat for Japanese spiny lobster. Journal of JSCE, B3, 78(2):distribution, growth, and reproduction of the fluvial prawn,

I_715–I_720.

Macrobrachium shokitai, in a subtropical river on Iriomote
Island, Japan. Plankton Benthos Res., 17(2): 192–200.

Ebata, K., Y. Ibaraki, I. Ozawa, A. Boutson, H. Tanaka, A.
Oitate and M. Urazoe (2022) Approaching and staying

Doi, W., H. Washiyama and N. Suzuki (2022) Size at sexual

behavior of oval squid, Sepioteuthis lessoniana, in response tomaturity of male Lucensosergia lucens (Decapoda:

a state of floated squid trap. Fish. Eng., 58(3): 167–174.

Sergestidae) in Suruga Bay, Japan. Crustac. Res., 51: 1–10.
Ebata, K., H. Shimotabira, T. Kobata, G. Kume, Y. Nakahara
Doi, W., R. Kikuchi, A. Mizutani and H. Kohno (2022)

and K. Kakoi (2022) Estimating the cause of net bag breakage

Mating and burrow plugging behavior of Cardisoma carnifex

in manila clam Ruditapes philippinarum farming in Shigetomi

on the Iriomote-jima Island in Japan. Crustac. Res., 51: 137–

tidal flat, Kagoshima Bay. Fish. Eng., 59(2): 93–101.

145.
Hashimoto, S., R. Shinkai and W. Doi (2022) Distribution ofEndo, H. and X. Gao (2022) A new classification tool and a

the ghost crab Ocypode spp. (Brachyura: Ocypodidae) insystematic review of macroalgal studies disentangle themainland of Kagoshima and Yakushima Island. Nat.

complex interactive effects of warming and nutrient

Kagoshima, 49: 31–34.

enrichment on primary production. Front. Mar. Sci., 9:774801.

Hashimoto, S., H. Wada, M. Itou, J. Ohtomi and H. Motomura(2022) First records of Peristedion riversandersoni

Endoh, T., E. Tsutsumi, C.-S. Hong, G.-N. Baek, M.-H.

(Peristediidae) from Kagoshima Prefecture, Japan. Ichthy,

Chang, Y. J. Yang, T. Matsuno and J. H. Lee (2022) Estimating

Nat. Hist. Fish. Jpn., 16: 29–32.

propagation speed and direction, and vertical displacement of
second-mode nonlinear internal waves from ADCP

Hata, E., J. Ohtomi, W. Iwamoto and H. Motomura (2022)

measurements. Cont. Shelf Res., 233(15): 104644.

The second Japanese record of Squatina formosa (Squatinidae)
from off the coast of Satsuma Peninsula, Kagoshima

60

Mem, Fac, Fish, Kagoshima Univ., 72（2023）

Prefecture, Japan. Ichthy, Nat. Hist. Fish. Jpn., 27: 40–44.

Makino, R. Fukuda, F. Hyodo and M. Noguchi-Aita (2022)
Trophic sources and pathways of mesozooplankton and fish

Hirano, S., R. Nakao, Y. Akamatsu, S. Oka, I. Sekiguchi andlarvae in the Kuroshio and its neighboring waters based on

G. Kume (2022) Current status and early life history of ayu

stable isotope ratios of carbon and nitrogen. Prog. Oceanogr.,

Plecoglossus altivelis altivelis at the southern limit of their210: 102952.

range in Japan. Japan J. Ichthyol., 69(2): 225–233.
Kobayashi S and M. Vazquez Archdale (2022) Burrow
Hirose, K., H. Itoh, T. Takano, T. Yamamoto and S. Kojima

utilization by the Japanese mitten crab Eriocheir japonica in(2022) Reproductive isolation and a change in thethe clay sediment of a freshwater river of Kyushu, Japandevelopment mode of the tideland snail Batillaria

Crustac. Res., 51: 17–29

flectosiphonata (Gastropoda: Batillariidae). Zool. Sci., 39(5):413–418.

Kodama, M., J. Hayakawa, S. Oba and T. Kawamura (2022)
Seasonal dispersal of gammaridean amphipods away from

Ichinomiya, M., T. Nomiya, T. Komorita, T. Kobari, G. Kume,

Sargassum beds in relation to host macroalgal defoliation.

A. Habano, Y. Arita and F. Makino (2022) Seasonal influence

Mar. Ecol. Prog. Ser., 681: 117–128.

of intrusion from the Kuroshio Current on microplankton
biomass and community structure in the northern Satsunan

Kodama, M., K. N. White, T. K. Hosoki and R. Yoshidaarea, western Japan. J. Mar. Syst., 234: 103767.

(2022) Leucothoid amphipod and terebellid polychaete
symbiosis with description of a new species of Leucothoe

Iguchi, K., J. Tsuboi, G. Kume and T. Yonezawa (2022)

Leach, 1814 (Crustacea: Amphipoda: Leucothoidae). Syst.

Examining the efficacy of a line technique in preventing great

Biodivers., 20(1): 2118389.

cormorant foraging of the endangered Ryukyu-ayu. Wildlifeand Human Society, 10: 35–41.

Koizumi, K., I. Yoshida, M. Kumagai, M. Ide, T. Kato, T.
Mishima, M. Kotaniguchi, S. Kitamura, K. Fujita and T.

Itoh, S., E. Tsutsumi, E. Masunaga, T.T. Sakamoto, K.

Igarashi (2022) Development of a post-column HPLC method

Ishikawa, D. Yanagimoto, Y. Hoshiba, H. Kaneko, D.

for molecular weight-independent quantification of hyaluronic

Hasegawa, K. Tanaka, H. Fukuda and T. Nagata (2022)

acid. Nippon. Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi, 69(1): 17–

Seasonal cycle of the confluence of the Tsugaru Warm,

29.

Oyashio, and Kuroshio currents east of Japan. J. Geophys.
Res. Oceans, 127(8): e2022JC018556.

Manako, Y., T. Kobari, M. Ichinomiya, T. Komorita, A.
Habano, T. Azuma and G. Kume (2022) Growth activity of

Kazuno, S., S. Kako, H. Nakamura, T. Yamashiro, A. Nishina,

fish larvae appearing in the Kuroshio and its neighbouring

G. Kume and T. Kobari (2022) Evaluation of coastal waters

waters. Bull. Plankton Soc. Jpn., 69(2): 93–101.

advected to the Kuroshio based on particle-tracking
experiments with a high-resolution coastal ocean model. Bull.

Manako, Y., T. Kobari, G. Kume, F. Hyodo, M. Noguchi, M.

Jpn. Soc. Fish. Oceanogr., 86(4): 153–165.

Ichinomiya, T. Komorita, R. Kawabe, I. Nakamura, K.
Komeyama and H. Tsuchida (2022) Prey of whale sharks

Kobari, T., R. Nakamura, M. Noguchi-Aita and M. Kitamura

visiting the northern Satsunan area (western North Pacific(2022) Mesopelagic community supported by epipelagic

Ocean). Bull. Plankton Soc. Jpn., 69(1): 18–24.

production in the western North Pacific Ocean based on stable
isotope ratios of carbon and nitrogen. Deep-Sea Res. I, 182:

Matsui, H., S. Sugihara, M. Wada, T. Ozaki, T. Saitoh and T.

103722.

Kotani (2022) Application of genetic disruption of a
Nannochloropsis oceanica cell wall synthesizing gene to n-3

Kobari, T., M. Shinyashiki, K. Saito, G. Kume, M.

HUFA enrichment of Brachionus plicatilis. Aquaculture, 552:

Ichinomiya, T. Komorita, H. Miyamoto, Y. Okazaki, F.

738022.

2022 ANNUAL CONTRIBUTIONSAuther Index61

Mawa, Z., M. Y. Hossain, M. R. Hasan, M. A. Rahman, S.

Sarmin, M. S., M. A. Rahman, M. F. Parvin, M. S. Khatun, K.

Tanjin and J. Ohtomi (2022) Life history traits of Mystus

A. Habib, W. Sabbir, J. Ohtomi and M. Y. Hossain (2022)

vittatus in the Ganges River, Bangladesh: recommendation for

Temporal variation of biometric indices for Megalaspis

its sustainable management considering climate change. Int. J.

cordyla (Linnaeus, 1758) from the Bay of Bengal, Bangladesh.

Biometeorol., 66: 927–943.

Sarhad Journal of Agriculture, 38(5): 300–310.

Mzengereza, K., M. Ishikawa, S. Koshio, R. S. Shadrack, Y.

Sato, Y., G. N. Nishihara, A. Tanaka, D. F. C. Belleza, A.

Zhang, S. Dossou, T. Kotani, S. A. Shahin, A. I. Zaineldin, V.

Kawate, Y. Inoue, K. Hinode, Y. Matsuda, S. Tanimae, K.

Waqalevu, M. A. O. Dawood, A. M. Hassan, M. M. Al-Sharif

Tozaki, R. Terada and H. Endo (2022) Variability in the net

and M. F. E. Basuini (2022) Responses of growth, bloodecosystem productivity (NEP) of seaweed farms. Front. Mar.

health, pro-inflammatory cytokines genes, intestine and liverSci., 9: 861932.

histology in red seabream (Pagrus major) to camelina meal.
Aquac. Rep., 24: 101175.

Shadrack, R.S., M. Ishikawa, S. Yokoyama, S. Koshio, M.
Vazquez Archdale, Z. Yukun, K. Mzengereza, S. Seo, S.

Nawer, F., W. Doi and J. Ohtomi (2022) Oocyte andDossou and M.F. El Basuini (2022) Specific importance ofembryonic development, size at sexual maturity, and spawning

low level dietary supplementation of Lypomyces starkeyi

season of Charybdis bimaculata. Fish. Sci., 88(4): 449–459.

CB1807 yeast strain in red sea bream (Pagrus major) Ann.
Anim. Sci., 22(3): 1–21

Nishikawa, K., N. Taki, K. Nishikibe, M. Kumagai and Y.
Morimoto (2022) Total synthesis, revised structure, andTeranishi, T., K. Nishikawa, A. Matsuura, M. Kumagai and Y.

cytotoxic activities of iubol. Chem. Lett., 51(10): 1000–1003.

Morimoto (2022) Divergent synthesis of nerolidol-type
sesquiterpenoids produced by soil bacterium from an identical

Nishikibe, K., K. Nishikawa, M. Kumagai, M. Doe and Y.

starting material via diepoxide precursors: stereochemical

Morimoto (2022) Asymmetric total syntheses,

revision and absolute configuration of a THF natural productstereostructures, and cytotoxicities of marine

Chem. Lett., 51(11): 1062–1066.

bromotriterpenoids aplysiol B (Laurenmariannol) andsaiyacenol A. Chem.: Asian J., 17(1): e202101137.

Yamamura, H., H. Itoh, C. Shinzato, S. Tsuchida, T.
Yamamoto and S. Kojima (2022) Genetic structure of the

Ohtomi, J., K. Hirowatari, M. M. Rahman, L. Havimana andvestimentiferan Lamellibrachia satsuma revealed by

Y. Masuda (2022) First report on reproductive features of

microsatellite analyses. Plankton Benthos Res., 17(2): 201–

shadow driftfish Cubiceps whiteleggii (Perciformes:

207.

Nomeidae): an effort towards sustainable management.
Sustainability, 14(14): 8813
Okamoto, M., N. Yagishita, T. Kubota, T. Maeda, J. Ohtomi
and H. Motomura (2022) Additional specimens of threesynagropids, Paras combrops serratospinosus, Parascombrops
mochizukii, and Parascombrops nakayamai, from Kyushu,
Japan. Ichthy, Nat. Hist. Fish. Jpn., 26: 18–25.
Rahman, M. A.,M. Y. Hossain, M. A. R. Hossain, Z. F.
Ahmed, A. Jaman and J. Ohtomi (2022) Are there any effectsof eco-climatic factors on freshwater prawn reproduction: astudy on monsoon river prawn, Macrobrachium malcolmsonii.
Environ. Sci. Pollut. Res.. 29: 83273–83290