水産高等学校
校訓

貴禮節
順師長

本至誠
重廉恥

１ 基本データ

旨忍耐勵業務創 立：明治２９年課程・学科：全日制課程・海洋総合科
生徒数：236 名
所在地：〒986-2113
石巻市宇田川町 1-24
ＴＥＬ：0225-24-0404
ＦＡＸ：0225-24-1239

２ 学校の特色
キャッチフレーズ

ホームページアドレス：
http://miyagisuisan.myswan.ed.jp/
電子メールアドレス：
miyagisuisan＠od.myswan.ed.jp
主な交通機関：
ＪＲ：ＪＲ石巻線 渡波駅下車 徒歩５分

観・命を大切にする心、他者を認め思いやる心、健やかな体など「知・徳・体」の調和のとれた発達を図り、我が国の魚食文化・水産業・海運業の双肩を担う人格・識見・力量を身に付けた逞しい人材の育成を目指してます。
（３）教育課程の特色「漕ぎ出せう み未知なる世界へ！！」
皆さんは海について知っていますか？釣りや海水浴といったレジャーでの利用のほかに、食料生産の現場である漁業や水産加工、私たちのエネルギーや様々な商品を運ぶ船舶や物流など、現代の生活に無くてはならない産業の現場でもあります。
地球の７割は海ですが、その多くは利用されておらず、解明もされていないため、海には無限大の可能性があると言われております。宮水で海を学び、海に親しみを持って世界で活躍してみませんか?
漕ぎ出せ、“可能性の世界”＝“海”へ！

（１）学校の概要(沿革、環境、施設等)
今年創立１２８年目を迎える、全国でも屈指の歴史と伝統を誇る水産高等学校です。水
産科３学科の全日制専門高校です。本校は、石巻市の渡波地区、万石浦のすぐ側に位置しており、豊かな海を学習の場として水産・海洋のスペシャリストとなる人材を育成しております。平成２６年には“調理師養成施設”の指定を受け、捕るところから食べるところまで一気通貫型の学びを実施しています。
施設は３階建て校舎、体育館、柔道場、総合実習棟、栽培漁業実習室、艇庫などがあり缶詰や加工品を製造する工場や魚介類の種苗生産を行う大型水槽等を備えています。設備としては、小型実習船“みさご”をはじめ、モーターボートやマリンジェット、ヨットなどを保有しており、実際に海に出て授業や実習、資格取得を行っています。また、フォークリフトや移動式クレーン等も保有しており、物流関連資格取得を目指した学習も行われております。
また、本校舎の中にはプロ仕様の厨房機器を備えた調理実習室を設置しており、魚食を普及する人材“調理師”を育成しております。
（２）教育方針
実学を重んじ、基礎的・基本的な知識・技術やそれらを活用できる力、規範意識・倫理

次年度より、１年生から専門的な教育を実施できるように３学科制に移行します。
水産の魅力あふれる特徴的な学習内容についてより専門的に学習できるようになりました。もちろん、全学科において水産教育の基礎・基本となる「水産海洋基礎」を履修し、海洋環境から漁業経営まで海について広く学ぶとともに、カッター（１２名手漕ぎボート）実習や釣り実習、仙台うみの杜水族館を利用した海洋生物学習を行い、宮城県の水産業について理解を深めます。
① 生物環境科（定員４０名）
海洋生物の生態・増養殖方法や海洋環境について学ぶとともに、小型船舶操縦免許証やスクーバダイビングの資格取得ができるなど、海洋関連資格の取得にも力を入れています。
また、加工や流通についても学習し６次産業化にも対応しています。
② 船舶運航科（定員４０名）
海技師（航海・機関）の取得を目指した学習を展開し、海上就職や港湾業務従事者を育成します。２年生から航海コースと海洋工学コースに分かれ、より専門的な学習を行います。また、両コースとも海洋総合実習船“宮城丸”による遠洋航海実習を２ヶ月間行います。寄港地にはハワイが選ばれることもあります。
○航海コース：海・船・魚に関する知識と技術を習得し、船舶運航に関わる技術者となるための学習をします。
○海洋工学コース：船舶機関・港湾物流機器（大型クレーン・フォークリフトなど）等の運転・保守・整備について学習します。
③ 食品科（定員４０名）
食品製造業や調理師、船舶料理士といった業務に必要な食品衛生学や栄養学、食品学の基礎を学習します。２年生から食産業コースと調理コースに分かれ、より専門的な学習を行います。
○食産業コース：調理、加工、貯蔵、流通、簿記、マーケティングについて学習し、地域の水産加工業を支える人材育成をしています。
また、マーケティングや商品開発に関する授業や実習も行っており、地域の様々なイベントに参加しています。
○調理コース：前浜ものの魚介類を美味しく調理する知識と技術について学びます。定められた課程を習得することで、卒業時に調理師免許が取得できます。
(ⅱ) 専攻科海洋技術科（（航海コース・機関コース）定員数１０名）
船舶幹部技術者を養成するために２年間の専攻科を設置しています。高校課程卒業後に進学して、３級以上の海技士資格の取得を目指します。
（４）行事・生徒会活動・部活動
宮城丸乗船式や体育大会、マラソン大会、錨章祭（文化祭）などの行事があります。錨
章祭では、実習で製造した缶詰等の販売も行われます。
部活動では、日ごろの学習をさらに発展させた研究活動も行っており、全国水産生徒研究発表東北大会や日本水産学会高校生による研究発表会で賞をいただいています。運動部
では空手道部、ヨット部、柔道部、陸上競技部が東北大会や全国大会に出場しています。
（５）卒業生の進路状況
進進路一覧(過去３年間、進学者・就職者数)
進路
R5
R4
R3
大学
0
5
3
短期大学
1
1
1
専各学校
20
12
15
就職（県内）41
35
61
就職（県外）
25
2128
その他
000
卒業生計
87
74
108
主な進路先（令和６年３月卒業生）( )内は人数 (1)は省略＜大学等＞
東北生活文化短期大学＜専修各種学校＞
本校専攻科(10)、仙台こども専門学校 代々
木アニメーション学院仙台校 仙台 eco 動物専門学校 東放学園音響専門学校 宮城調理製菓専門学校 仙台カフェ＆スィーツ専門学校(2) 専門学校日本デザイナー芸術学院
＜就職先＞
〈管内〉
石巻魚市場株式会社(3) 株式会社伊藤製鐵所 有限会社泉澤水産 株式会社白謙
蒲鉾店(2) 桃浦牡蠣生産合同会社 マルハ
ニチロ株式会社新石巻工場 宮城製粉株式会
社 いしのまき農協協同組合 石巻健育会病院(3) 齋藤病院 他〈県内〉株式会社フクヤジャパン 山﨑製パン株式会社 株式会社一の坊 日清医療食品
株式会社 株式会社みつわ 他〈県外〉
ＥＮＥＯＳタンカー株式会社(2) 太平洋フェリーサービス株式会社(3) 日本海洋事業株式会社 商船三井クルーズ株式会社(2) 福一漁業株式会社 大洋エーアンドエ
フ株式会社 吉共同船舶株式会社 福島漁業株式会社 株式会社小島組 他

３ 学校魅力発信（１）本校生徒の活躍

令和 5 年度第 72 回宮城県高等学校総合体育大会で機関工学類型の平塚星羽君が、男子個人組手、準優勝となり、北海道で開催されたインターハイに出場しました。同年県新人大会では、生物環境類型の佐沼唯楽
君が-76ｋｇ級、第 2 位、調理類型の菊地瑛君も＋76ｋｇ級、第 2 位となり、東北大会に出場しました。惜しくも東北大会では敗れ、全国選抜大会出場とはなりませんでした。
今年の大会においても東北大会や全国大会での活躍が期待されます。

釣り実習
１年生の水産・海洋基礎実習の中で釣り実習を行っています。水産高校にいるのに実は釣りは初めて！という生徒もおりますが、ベテランの先生方が優しく指導してくれます。食べられるサイズの魚が釣れた場合にはすぐに捌いて食べることも！？
２年生、３年生でも小型実習船を使った船釣り実習を行っています。
水産高校の醍醐味ですね！
（３）学校制服紹介

平成３０年４月より一新された水産高校の制服です。女子のズボン着用ももちろんＯＫ！
かつての水産高校をイメージさせる１つボタンの上着やセーラーをイメージさせるブレザーは水産高校生としての自覚を促します。

（４）実習船紹介

海洋総合実習船宮城丸

第 32 回全国水産・海洋高等学校
生徒研究発表東北地区大会に本校を代表して調理類型の近藤亮太君、小林樹君、野村爽央君の 3 人が発表を行いました。研究テーマは“
石巻混ぜそば開発物語について“
で、地域の名物料理を SDGｓへの取り組みを考慮しながら考えるものでした。石巻混ぜそばは地域資源である鯖、中でも価格のつかない小さなものに付加価値を付ける取り組みとして研究しました。地域の料理店店主や観光協会会長、大学教授、東京の有名ラーメン店店主等にアドバイスを受けながら、とても美味しい料理を完成させました。
石巻混ぜそばは、学校の錨章祭にて販売を行い大好評でした。
今後も多くの生徒が水産高校を背負って活躍し、東北大会や全国大会への出場が期待されます。

宮城県所有の海洋総合実習船宮城丸です。令和４年３月に竣工された新船となります。船内は冷暖房完備となっており、効率的な実習生活が送れるように様々な工夫をしております。２０２３年度の航海実習ではハワイに寄港する予定としております。

小型実習船みさご

令和４年３月に就航した水産高校の小型実習船みさごです。小型船舶としては最大級のサイズで、各類型の実習に使用されております。最新のレーダーや魚群探知機を装備しており、釣り実習には欠かせない相棒です（もちろん船長の腕もピカイチです！）（２）主な学校行事

錨章祭（文化祭）
例年１１月下旬の金、土の２日間にわたり、文化祭が開催されております。金曜日に校内発表、土曜日に一般公開で地域の方々にも人気のイベントとなっております。
校内発表では、３年生の研究発表大会を始め、文化部の活動報告や各クラスのステージ発表等が行われます。また、本校独自の“大漁旗コンテスト”も開催され、校長先生や教頭先生による審査が行われ優秀賞が決定します。
一般公開では、フードビジネス類型の実習製品、“さんまの味付け缶詰”と“まぐろの油漬け”販売会が大人気となっております。また、一般的な模擬店も出店しますが、各類型の特色ある販売も注目を集め、生鮮魚介類の販売や調理類型特製のお弁当販売もあります。昨年はラーメンやお菓子の販売もあり、とても盛り上がりました！

これらの実習船以外にも、水産高校にはモーターボート４艇があり、資格取得や実習に利用されています。

４ 在校生からのメッセージ
海洋総合科 航海技術類型 ３年 髙橋竜輝さん（石巻市立渡波中学校出身）「専門に特化」した学びが得られるのが、本校の一番の魅力です。例えば、私が所属する「航海技術類型」では小型船舶を自分たちで運転し沖に出て、釣りをして一日が終わるということもあります。これも立派な「水産」の勉強です。私の類型に限らず、教えてくださる先生方も個性豊かでとても面白い方々なので、ぜひ一度遊びに来て、この多様な学びをもっと知ってください。