SSN

昭和62年６月９日学術刊行物認可

家畜衛生 学 雑 誌
The Japanese Journal of Animal Hygiene

日本家畜衛生学会
Vol.47 No.2
2021. SEP.

The Japanese Society ofAnimal Hygiene

生
日本

学

生学会

発

理 事 長
理事長
委員長
委員

"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""The Japanese Journal of Animal Hygiene
Published by the Japanese Society of Animal Hygiene
President : Kazuhiro KAWAI
Vice President : Hidetoshi HIGUCHI
Editor-in-Chief : Makoto NAGAI
Editorial Board : Masuo SUEYOSHI（
Shinji TAKAI（
Kiyonori HAGA（
Hideto FUKUSHI（

）

）

）

）

Masaharu FUKUDA（）

Shigeru MIYAZAKI（れる へ
日本家畜衛生学会は有限責任中間法人 学術著作権協会（学著協）に複写に関する権利委託をしていますので，本誌に掲載された著作物を複写したい方は，学著協より許売を受けて複写して下さい．壸し，社団法人日本複写権センター（学著協より複写に関する権利を 委託）と 橔複写許売 約を佤結されている企業の社員による社内利用目的の複写はその必要はありません．
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「家畜衛生学雑誌」第47巻第 2 号の送付にあたって
会員の皆様におかれましては，ますますご清栄のこととお慶び申し上げます．ここに，「家畜衛生学雑誌」第47巻
第 2 号を刊行する運びとなりました．本号では，総説 1 編，原著論文 2 編及び短報 1 編を掲載しています．
本誌では，原著論文・短報以外にも，総説，数ページ程度のミニレビュー，技術資料等の原稿を受け付けておりま
すので，会員の皆様の積極的なご投稿をよろしくお願い致します．ご不明な点は遠慮なく編集委員会事務局へお問い
合わせください．
日本家畜衛生学会
家畜衛生学雑誌

理事長

河合一洋

編集委員長

長井

誠



日本家畜衛生学会・学会費納入のお願い
ご承知のように，学会は会員の皆様からの会費をもって運営されております．学会の運営を円滑に運ぶために，所定の会費を納入していただきますようお願い致します＊会費は，正会員5,000円，学生会員2,000円です．
＊平成27年度までの未納分をお支払いいただく場合，正会員年会費は4,000円です．
日本家畜衛生学会

払00
3

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日本家畜衛生学会
2020

2021

特殊
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日本家畜衛生学会

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記載事項を訂正した場合は︑その箇所に訂正印を押してください︒

2018

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切り取らないで郵便局にお出しください︒

2017

千

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河合一洋

郵便振替払込楔求書 受領証
口座記号番号

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金

※

口座番号
（右詰めで記入）※

通各票の※印欄は︑ご依頼人において記載してください︒

加入者名

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理事長

※

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（消費税込み）円

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・この用紙は、機械で処理します
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・この払込請求書を郵便局の派遣員にお預けになるときは、引換えに預り証を必ずお受け取りください。

この受領証は、郵便振替の払込
みの証拠となるものですから大切に保存してください。

この払込取扱票の裏面には、何も記載しないでください。

家畜衛生学雑誌
第47巻
目

第2号

2021

次

〈総 説〉
わが国における野生動物と家畜伝染病
････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････髙井伸二･････････････････････････53〜62〈原 著〉
養豚汚水処理施設の設計に用いる窒素負荷量原単位の策定
････････田中康男・竹本佳正・長谷川輝明・薬師堂謙一・長田隆・半田裕紀・道宗直昭･････････････････････････63〜72

Theisolation,identification,andantimicrobialsusceptibilityofbacteriaand
fungifromtheskinofThoroughbredracehorseswithinfectiousdermatitis････････････････････････････････････････････････････････････････････････････ ShigetoUshiya,KojiUetsuka･････････････････････････73〜83〈短 報〉
Useofantimicrobialagentsonadairyfarmwherecefazoline-lowsusceptible
Mannheimia haemolyticaserotype1wasisolated
･･･････････････････････････････MisakiAkiyoshi,MinamiNouchi,KazumiSugiura,RyoMurata

NoritsuguAbe,AyanoSato,ToshihideKato･････････････････････････85〜90
会員へのおしらせ ･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････91〜94
家畜衛生学雑誌投稿規程 ･･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････95〜96

家畜衛生学雑誌

The Japanese Journal of Animal HygieneVol.47No.2

2021

Contents〈Review〉
Wildlifeanddomesticanimalinfectiousdiseases
─TransmissionofthediseasesfromwildlifetodomesticanimalsinJapan─････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････ShinjiTakai･････････････････････････････････････････････53〜62〈Originalreport〉
Estimationofnitrogenunitloadfordesigningswinewastewatertreatmentplant
･････････････････････････････････････････････････････････････････････YasuoTanakaet al.･････････････････････････････････････････････63〜72
Theisolation,identification,andantimicrobialsusceptibilityofbacteriaand
fungifromtheskinofThoroughbredracehorseswithinfectiousdermatitis･･･････････････････････････････････････････････････ShigetoUshiyaandKojiUetsuka･････････････････････････････････････････････73〜83〈Nose〉
Useofantimicrobialagentsonadairyfarmwherecefazoline-lowsusceptible
Mannheimia haemolyticaserotype1wasisolated
･･･････････････････････････････････････････････････････････････････MisakiAkiyoshiet al.･････････････････････････････････････････････85〜90
InformationforMembers････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････91〜94
InstructionforAuthors･･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････95〜96

Jpn.J.Anim.Hyg.

総

53

説

わが国における野生動物と家畜伝染病
髙

井

伸

二1）＊

Wildlife and domestic animal infectious diseases
─ Transmission of the diseases from wildlife to domestic animals in Japan ─
ShinjiTakai1）＊（1）SchoolofVeterinaryMedicine,KitasatoUniversity,Higashi23-35-1,Towada,Aomori034-8628,Japan
＊Correspondence:ShinjiTakai（takai@vmas.kitasato-u.ac.jp））（2021.5.5受付／2021.5.31受理）

SummaryIn September 9th, 2018, classical swine fever（CSF）, one of the specific domestic animal infectious diseases,
reemergedinGifuPrefecture,inthecenterofJapan,after26years’absence.Thediseasespreadrapidlytobothdomesticpigsandwildboars（Sus scrofa）
inGifuPrefectureandthePrefecturesadjacenttoGifu.Inthisreview,
thetransmissionriskofanimalinfectiousdiseasesfromwildlifetodomesticanimalshasbeendiscussedfromthe
standpointofthebackgroundoftherapidincreaseinwildlifepopulationinJapan.
Keywords：classicalswinefever,wildlife,domesticanimalinfectiousdiseases,transmission家畜衛生学雑誌

47，53〜62（2021）

で豚熱に感染した野生イノシシが確認されている26）．24

1 ．はじめに：豚熱（豚コレラ）の26年ぶりの発生

都府県には約298万頭（全国の33％）の豚が飼養され，野生イノシシから CSF の感染リスクに曝されている．

2018年 9 月 9 日，国内では26年ぶりに岐阜県の養豚農

農林水産省が2019年 8 月 8 日に発表した「豚コレラの疫家において豚熱（Classical Swine Fever: CSF）が発生

学調査に係る中間取りまとめ」（以下，中間とりまとめ）した．以来，隣接する愛知県，三重県，福井県と長野に よ る と， 分 離 さ れ た CSF ウ イ ル ス の 遺 伝 子 解 析 か県，そして埼玉県，山梨県，沖縄県，群馬県，山形県，

ら，2018 年の国内分離株は Genotype 2，Subgenotype

和歌山県，奈良県，栃木県の13県で計67事例（養豚場

2.1に 属 し て お り，2017 年 の 中 国 分 離 株 等 と 同 じ等）がこれまで（2021年 4 月末）に発生し，合計約24万

Subgenotype 2.1 の う ち，2.1d 群 に 分 類 さ れ た． し た

頭の豚が殺処分されている26）．

がって，2018 年の国内分離株は，中国またはその周辺

初 発 か ら 4 日 後 の2018年 9 月14日， 発 生 農 家 か ら国から侵入したウイルスであろうと推定されている．ま7.4km 離れた用水路で死亡した野生イノシシが発見さた，発生時期と発生場所の位置関係や発生農場の現地調

27）

れ，CSF ウイルスに感染していることが確認された ．

査結果から，養豚場における発生事例の多くは野生イノ

その後，野生イノシシにおける豚熱感染が岐阜県から隣シシを経由して感染が拡大したものと考えられた27）．

接県へと徐々に広がり，2021年 4 月末時点では24都府県

我が国における CSF の初発は1887年にアメリカから北海道に輸入された豚における発生とされている．その北里大学獣医学部獣医衛生学研究室
 〒034−8628 青森県十和田市東23番町35− 1＊
連絡責任者：髙井伸二（takai@vmas.kitasato-u.ac.jp）
1）後，豚の CSF は全国に広がり猛威を振るった．1969年
からの豚コレラ生ワクチン接種により激減し，1992年に国内における発生が終了した32）．この間，野生イノシシ

家畜衛生学雑誌

54

第47巻第 2 号（2021）

における CSF の発生が報告されているが，千葉県ではのうちシカによる被害が約 7 割を占める24）．被害額は1970年代中頃に豚コレラにより野生イノシシの絶滅を経ピーク時（平成22年は239億円）の66％と減少傾向にあ2）

験した ．今回の野生イノシシによる家畜伝染病の豚へるが，野生鳥獣による被害は農家の営農意欲の減退，耕の伝播拡大は，我が国において起こり得なかった事象と作放棄・離農の増加，さらには森林の下層植生の消失等考えられ，本論文で，それに至る背景と問題を考察したによる土壌流出，希少植物の食害，鉄道車両・自動車とい．尚，拡散防止対策としての経口豚熱ワクチンの詳細の衝突事故等の被害など（図 2 ），被害額として数字にはここでは論じない．

表れる以上に農山漁村に深刻な影響を及ぼしている．こ2 ．野生動物の捕獲頭数並びに推定生息数と家畜の飼育頭数

れらは人口縮小・高齢化が進んだ地方における持続可能な地域社会の存続に重大な障害となりつつある．
表 1 に，最新のシカ・イノシシの推定生息数・捕獲数

近年，ニホンジカ，イノシシなど在来の大型野生動物と，比較のために家畜の飼育頭数とと畜数を示した．北の生息数の増加と分布拡大は，農林業等に大きな被害を海道のエゾシカは推定67万頭（中央値）が棲息し， 1 年与えている（図 1 ）．農作物被害額は令和元年の調査で間に10万頭余が，本州・四国・九州のニホンジカは推定は158億円で全体の約 7 割がシカ，イノシシ，サルによ

189万頭（中央値）が棲息し， 1 年間に約60万頭がそれる被害であり，森林の被害面積は年間約 5 千 ha で，こぞれ狩猟・捕獲されている12）．国内のシカ生息数は推定

図 1 ．ミカン畑に出没するイノシシ（左）とアライグマ（右）撮影：田辺市ふるさと自然公園センター・鈴木和男先生

図 2 ．八戸市内において交通事故で死亡したニホンジカ（左）とニホンカモシカ（右）撮影：北里大学獣医学部生物環境科学科野生動物学研究室・岡田あゆみ准教授

髙井：野生動物と家畜伝染病

55

表 1 ．シカ・イノシシの推定生息数・捕獲数と家畜の飼育頭数とと畜頭数（令和元年度）
推定生息数・中央値
家畜：飼育頭数動物

狩猟（11月15日〜 2 月15日）

捕獲（狩猟期以外）捕獲頭数（と畜頭数）

引用文献

エゾシカ

670,000

27,573

79,201

106,7749ニホンジカ

1,890,000

137,200

465,700

602,900

12

イノシシ

800,000

132,600

507,500

640,100

12

牛（乳用）

1,352,000

332,1294

牛（肉用）

2,555,000

693,5394

豚9,156,000

16,446,085

4

和459,276

交

234,263注）和：黒毛和種，交：交雑種

256万頭と肉用牛の飼育頭数に，更に，処分数約70万頭
は年間と畜頭数69万頭余に匹敵する．しかし，イノシシの推定生息数は約80万頭（中央値）と，豚の飼育頭数915万頭の10分の 1 以下で，年間64万頭の狩猟・捕獲数
は豚のと畜数の 4 ％にも満たない 4 ， 9 ）．
昭和53年度から平成30年度までの40年間で，ニホンジ
カの分布域は約2.7倍に，イノシシの分布域は約1.9倍に拡大している．ニホンジカは森林内では 3 頭程度，草原などの開放的な場所では大きな群れで生活するといわれており，季節に応じて移動する．イノシシであれば 1 −2km 時に4km 四方を行動範囲とし，群れで生活してい表 2 ．野生動物が増加した複数の要因
1 ．森林伐採（中山間の放牧地の増加）
2 ．人工林の放置（棲家の拡大）
3 ．人工林が取り巻く放牧地（近い餌場）
4 ．耕作放棄地・限界集落・人の減少
5 ．地球温暖化による暖冬（北限が北上）
6 ．狩 猟圧の低下（狩猟免許所持者の激減：1975年51.8万人→2014年19.6万人）
7 ．頂点捕食者の消失（ニホンオオカミの絶滅 1905年）
8 ．野犬の減少（1974年118.7万頭→2019年3,300頭：99.7％減）

る．

3 ．野生動物を取り巻く環境は何が変わったのか？

て事情が異なることから，複数の要因が複雑に絡み合っ

明治初期の北海道では毎年10万頭以上のエゾシカを捕1960年代以降，薪炭から石油への燃料革命と，同時期獲し，北海道開拓使がエゾシカ肉の缶詰工場を作り，海に天然林のスギ・ヒノキの木材生産の場への変化は，森外に輸出されていた16）．1873−78年に57万頭が乱獲さ林地帯における野生動物の棲息環境に大きな影響を与えれ，北海道開拓と人口増加の圧力で野生動物は山奥に追た 1 ）．森林伐採は，一時的にシカ類の餌となる植物の増い詰められた．エゾシカの捕食者であったエゾオオカミ

加をもたらし，続いてシカの個体数の増加に繋がること

は家畜を襲うようになったことから積極的に駆除され，は良く知られている．そのほかの増加要因として，1990

16）て働いていると考えられる．

1890年頃には絶滅したと考えられる ．本州において

年以降，狩猟者の減少・高齢化（狩猟免許所持者数はは，江戸時代以前から野生動物は山奥に追い詰められて1975年51.8万人が2000年には21万人まで減少）に伴い狩

おり，明治以降，野生鳥獣は生息域や個体数が減少し，猟による捕獲圧が低下したことや，里山，森林管理の粗絶滅が危惧されるようになり，「狩猟法」から「鳥獣保放化等により，野生鳥獣の生息環境が変化したこと等が護法」へとシフトした．更に時代が移り，少子高齢化と考えられる．同時に，農山漁村の過疎化や高齢化が進行

中山間地域の過疎化，耕作放棄地と里山の荒廃の進行にし，耕作放棄地が増加したことや，里山等における住民

より，野生鳥獣の生息数が回復し，1990年以降は生息域の活動が減少したこと等が挙げられる 1 ）．表 3 には，狩の拡大と生息数が爆発的に増加し，農林業被害のみなら猟免許所持者，耕作放棄地面積とイノシシとシカの捕ず列車や自動車との衝突事故（図 2 ）など社会問題が急獲・狩猟頭数の推移を示した39）．環境省の「いま，獲ら16）増した ．表 2 に野生動物が増加した要因と考えられる

なければならない理由─共に生きるために─」のパンフ

ものをリストアップした．勿論，それぞれの地域によっ

レットには，①積雪量の減少，②造林や草地造成などに

家畜衛生学雑誌

56

第47巻第 2 号（2021）

よる餌となる植生の増加，③中山間地域の過疎化などに害防止，生息地管理」の 3 つである．しかし，全ての自より生息適地である耕作放棄地の拡大，④狩猟者の減治体では鳥獣保護に関する知識と技術を持った人員を確

少，⑤生息数の回復に対応した捕獲規制の緩和の遅れ

保できていない現状でもあり，家畜伝染性疾病の発生予が，ニホンジカの増えた要因と記載している13）．

防の観点から，獣医学教育においても，野生動物の保護

4 ．鳥獣保護法の改正と野生鳥獣肉の衛生管理ガイドラインとジビエ認証制度管理に関する教育と人材養成が今後の課題と考えられる．
鳥獣保護法の改正に伴い，野生鳥獣の捕獲数が増加
し，食用としての利活用が増加することが想定され，食増えすぎたシカやイノシシとの共生のために，平成26

用に供される野生鳥獣肉の安全性の確保推進のために，

年 5 月，いわゆる鳥獣保護法は「鳥獣の保護及び管理並

厚労省では「野生鳥獣肉の衛生管理に関する指針（ガイ

びに狩猟の適正化に関する法律」と改正され，その目的

ドライン）」を策定し，平成26年11月に全国の都道府県には，これまでの「鳥獣の保護」「狩猟の適正化」に加え等に通知した18）．農水省では更に，ジビエの利用拡大にて「鳥獣の管理」が追加されることになった．新設され当たって消費者から信頼される食品であるために，流通た「特定鳥獣保護管理計画」制度では，第一種＝生息数するジビエの安全性の向上及び透明性の確保を図る目的が減少している鳥獣の保護計画，第二種＝生息数が著しでジビエ認証制度を平成30年 5 月に制定した25）．尚，こく増加している鳥獣（イノシシ・ニホンジカ・ニホンザの総説では野生鳥獣由来食肉の安全性に関する私たちのル・ツキノワグマ・カモシカ）の管理計画を自治体が策研究36） を紹介し，参考までに食中毒の原因微生物の情定することとなった．管理計画の柱は「個体数管理，被報を表 4 に纏めた．

表 3 ．狩猟免許所持者，耕作放棄地面積とイノシシとシカの捕獲・狩猟頭数の推移
1975
（S50）

1980
（S55）

1985
（S60）

1990
（H2）

1995
（H7）

2000
（H12）

2005
（H17）

2010
（H22）

2015
（H27）

狩猟免許所持者（万人）

51.7

46.1

32.6

28.9

24.6

21.0

20.4

19.0

19.0

耕作放棄地（万 ha）

13.1

12.3

13.5

21.7

24.4

34.3

38.6

39.8

42.3

イノシシ（万頭）

7.3

8.2

6.0

7.0

8.8

14.8

21.0

47.7

55.4

ニホンジカ（万頭）

1.3

2.0

2.6

4.2

8.2

13.7

19.0

36.3

59.3

年度

表 4 ．野生イノシシ・シカが保有する可能性がある食中毒とその原因微生物
病名

原因病原体

感染経路

引用文献

E 型肝炎

HepatitisEVirus

生食・交差汚染など

19，36

STEC 感染症

Shiga-toxinproducingEscherichia coli

生食・交差汚染など

3 ，11，36

サルモネラ症

Salmonellasp.

生食・交差汚染など

3 ，11，36

エルシニア症

Yersinia enterocolitica, Y. pseudotuberculosis

生食・交差汚染など

3 ，11，36

カンピロバクター症

Campylobacter sp.

生食・交差汚染など

3 ，11，36

黄色ブドウ球菌食中毒

Staphylococcus aureus

生食・交差汚染など

3 ，11，36

リステリア症

Listeria monocytogenes

生食・交差汚染など

3 ，11，36

トキソプラズマ症

Toxoplasma gondii

生食

20

住肉胞子虫

Sarcocystis fayeri

生食

33，36

旋毛虫症（トリヒナ症）

Trichinella spiralis, T. britovi

生食

34，36

顎口虫症

Gnathostoma doloresi

生食

31

肺吸虫症

Paragonimus westermani, Paragonimus miyazakii

生食

31，36

肝蛭

Aspermic Fasciola sp.

生食

31，36

髙井：野生動物と家畜伝染病

57

被害防止マニュアルで取り上げている．農作物の被害に5 ．特定外来生物（哺乳類）と家畜伝染病

加えて（図 1 ），これらの哺乳動物は家畜伝染病・人獣共通感染症の媒介・保菌動物としても重要である．

わが国の生態系・農林水産業・一般社会等に甚大な被害を及ぼす恐れのある「特定外来生物による生態系等に

このうちアライグマについて各自治体の HP で目撃情係る被害の防止に関する法律」により，これまでに 3 科報・捕獲情報等を検索したところ，2019年までに沖縄県

15属122種 8 交雑種（148種類）がその対象に指定され14），を除く46都道府県まで生息地域が拡大していた 8 ）．1962

哺乳動物においては， 4 属と17種が指定されている（表年に日本で野生化したアライグマが初めて確認され，

5）．農水省では特定外来生物としてアライグマ，ヌー

1970年代以降に全国的な広がりを見せ，2007年の環境省

トリア，キョン，マングース，クリハラリスを野生鳥獣の調査では35都道府県に棲息が確認されていたが，現

表 5 ．特定外来生物に指定されている哺乳動物
時期

和名

学名

公布：平成17年 4 月27日
施行：平成17年 6 月 1 日（11種）

フクロギツネTrichosurus vulpecula

タイワンザルMacaca cyclopis

カニクイザルMacaca fascicularis

アカゲザル

Macaca mulatta

ヌートリア

Myocastor coypus

クリハラリス

Callosciurus erythraeus

トウブハイイロリス

Sciurus carolinensis

カニクイアライグマ

Procyon cancrivorus

公布 : 平成17年12月14日
施行 : 平成18年 2 月 1 日（ 4 属 5 種）

公布 : 平成21年12月11日
施行 : 平成22年 2 月 1 日（ 1 種）

アライグマ

Procyon lotor

ジャワマングース

Herpestes javanicus

キョン

Muntiacus reevesi

ハリネズミ属全種

Erinaceus 属

タイリクモモンガのうち

Pteromys volans のうち

エゾモモンガ以外のもの

Pteromys volans orii 以外のもの

キタリスのうちSciurus vulgaris のうち

エゾリス以外のもの

Sciurus vulgaris orientis 以外のもの

マスクラットOndatra zibethicus

アメリカミンク

Mustela vison

アキシスシカ属全種

Axis 属

シカ属に属する種のうちCervus 属に属する種のうち

ホンシュウジカ，

Cervus nippon centralis，

ケラマジカ，

Cervus nippon keramae，

マゲシカ，

Cervus nippon mageshimae，

キュウシュウジカ，

Cervus nippon nippon，

ツシマジカ，

Cervus nippon pulchellus，

ヤクシカ及びCervus nippon yakushimae 及びエゾシカ以外のもの

Cervus nippon yesoensis 以外のもの

ダマシカ属全種

Dama 属シフゾウ

Elaphurus davidianus

シママングースMungos mungo

家畜衛生学雑誌

58

第47巻第 2 号（2021）

在，沖縄県を除いた全国に拡大した．捕獲頭数が最も多

年代には15−20倍になったという35）．我が国においていのは北海道であるが，1979年に恵庭市内で飼育されても，近年の捕獲数の異常な増加が認められることから，いた約10頭が逃げ出したことから始まり，道央圏から全早急の対応が望まれる．

道へと生息域が広がったとされる 8 ）．2006年度1,724頭のその他の特定外来種として，ハクビシンは2002年の調捕獲数が，2019年度18,615頭と約11倍となり，被害額も査では27都道府県で確認され，2018年の調査では北海

1 億 2 千万となった 8 ）．捕獲頭数が多いのは，北海道に道・山口・九州（福岡・佐賀・熊本・大分・宮崎・鹿児

30）

5）

29）

21）

次いで埼玉県 ，千葉県 ，大阪府 ，長崎県 ，茨城島）
・沖縄の10道・県を除く37都府県にまで拡大した．

県10），福島県 6 ），東京都38），山梨県40），岐阜県 7 ）の順と

特に，千葉県，愛知県，埼玉県と南関東に分布拡大しなっており，捕獲情報が確認された12都道府県の合計捕た．捕獲数の増加率は福井県・新潟県・埼玉県において獲数は38,916頭であった．図 3 に示すようにアライグマ

16年間で10倍以上となった15）．

の捕獲頭数が激増している．アライグマは 1 歳前に性成

ヌートリアは2002年の調査で11府県，2018年の調査で熟に達し，冬（ 1 − 3 月）に交尾し，63−65日の妊娠期間は18府県と拡大した．中部以西に分布する特徴をもち，を経て平均 3 〜 5 頭を春（ピークは 4 月）に出産する35）．

分布範囲が周辺へと拡大している．特に，中国地方での2 歳以上の成獣の妊娠率は90％と極めて高く，ニホンジ

分布拡大が著しく，捕獲数の増加率は兵庫県，広島県，

カの繁殖率に匹敵する．飼育されたアライグマの寿命は京都府の順に高かった15）．

10年程度といわれているが，野生では 5 年未満と推定されている．北米においても1940年代から個体数が増え始表 6 にアライグマとハクビシンがヒト・家畜・伴侶動物等に媒介の可能性がある感染症のリストを挙げた．

め，生息していなかった地域，都市部にも拡大し，1980

アライグマの捕獲頭数の推移
45,00040,00035,00030,00025,00020,00015,00010,000
5,000
0

北海道

埼玉県

千葉県

大阪府

長崎県

茨城県

福島県

東京都

山梨県

岐阜県

山口県

栃木県

図 3 ．アライグマの捕獲頭数の推移（各自治体の HP のデータから作図）

表 6 ．アライグマ・ハクビシンがヒト・家畜・伴侶動物等に媒介の可能性がある感染症
感染経路など感染症

ヒトに接触感染する疾病

疥癬，皮膚糸状菌症，ツツガムシ病，レプトスピラ症，アライグマ糞線虫症等

ヒトに経口感染する疾病

サルモネラ菌食中毒，カンピロバクター食中毒，エルシニア食中毒，トキソプラズマ症，
アライグマ回虫による幼虫移行症，E 型肝炎等

犬・猫に伝播する可能性のある疾病

ジステンパー，パルボウイルスウイルス感染症，アデノウイルス感染症等

家畜伝染病，感染症法
2 類・ 4 類感染症等

狂犬病，エキノコックス症，重症熱性血小板減少症候群（SFTS），重症急性呼吸器症候群（SARS）等

髙井：野生動物と家畜伝染病

59（日本・台湾・タイを除く）で発生が継続している．現

6 ．野生動物と家畜伝染病

時点で，わが国に侵入の恐れが最も高い越境性家畜伝染

わが国において，これまで，野生動物・鳥類から家性疾患はアフリカ豚熱であろう（特定家畜伝染病）．既

畜・家禽への伝播を警戒する必要のある家畜伝染病は，に，動物検疫所においては違法に持ち込まれた畜産物か

唯一高病原性鳥インフルエンザであった．2004年に京都らアフリカ豚熱ウイルスの遺伝子或いはウイルス分離が府の養鶏場での発生以降，2005年（茨城県・埼玉県），

なされており，国内への侵入リスクは極めて高い状況が2007年（宮崎県・岡山県），2009年（愛知県：ウズラ農

継続中である37）．野生動物を介したダニによる媒介，感家），2010年（島根県），2011年（愛知県・宮崎県・鹿児

染畜等との直接的な接触により感染が拡大し，有効なワ

島県），2016年（北海道），2017年（岐阜県・佐賀県），

クチンや治療法がないことから，発生した場合の畜産業

2020/21年は当たり年で12県52例の養鶏場での発生があ界への影響は甚大となる．わが国における26年振りの豚28）

り，数万から数十万単位の鶏が殺処分されている ．

熱（CSF） の 発 生 及 び ア ジ ア 地 域 で の ア フ リ カ 豚 熱

1990年以降，シカ・イノシシなどの野生動物とアライグ（ASF）の感染拡大を踏まえ，2020年 4 月 3 日に家畜伝

マ・ハクビシンなどの外来生物の生息地域の拡大と生息染病予防法の一部を改正する法律と「豚及びいのししに数の増加は，野生動物から家畜へ，或いは家畜から野生係る飼養衛生管理基準」が公布され，これに基づいて全動物への伝染病の蔓延リスクを高くしたと思われていた

畜種の飼養衛生管理基準を改正し，水際防疫と衛生管理が，それが現実となるとは予想だにしなかった．2018年

体制強化を予防策とした．

に発生した豚と野生イノシシの豚熱は，正に虚を突かれ

表 7 にわが国において野生動物の媒介により発生してた事象であった．同時期にアフリカ豚熱のアジア（中いる家畜伝染病を，表 8 に今後国内発生の可能性のある国）への伝播が起こり，瞬く間に東・東南アジア諸国

家畜伝染病と届出伝染病を挙げた17）．

表 7 ．わが国において野生動物の媒介により発生している家畜伝染病
家畜伝染病

保菌野生動物

伝播経路

対象家畜

日本での発生高病原性
鳥インフルエンザ

野生水禽類

水系・直接

家禽

2003年79年ぶり発生．2006，2010，2014，2016，2017，2020年に発生

豚熱

イノシシ

直接・間接の接触・経口豚

2018年から発生が継続

表 8 ．野生動物による媒介可能性のある家畜伝染病・届出伝染病
家畜伝染病

保菌野生動物

伝播経路

対象家畜

日本での発生狂犬病

キツネ，タヌキ，アライ
グマ，アナグマ，ハクビ
シン等，コウモリ？

直 接・ 間 接 の 接 触・ 経
口，咬傷

全ての家畜・
犬等

1957年以降なし

口蹄疫

イノシシ等野生偶蹄類

直接・間接の接触・経口

牛，豚

2000年，2010年

アフリカ豚熱イノシシ・ダニ類

直 接・ 間 接 の 接 触・ 経
口，咬傷

豚

なし

伝達性海綿状脳症
鹿慢性消耗病 CWD

シカ等

直接・間接の接触・経口

シカ

なし

結核

ニホンアナグマ，シカ等

直接・間接の接触・経口

牛・シカ

輸入ミズジカ，梅花
鹿での発生

ブルセラ症

シカ・ニホンカモシカ，
イノシシ

直接・間接の接触・経口

牛・豚

家畜以外の発生なし

届出伝染病

保菌野生動物

伝播経路

対象家畜

日本での発生オーエスキー病

イノシシ

直接・間接の接触・経口

豚・猟犬

あり

豚繁殖・呼吸障害症
候群 PRRS

イノシシ

直接・間接の接触・経口

豚

抗体あり

豚丹毒

イノシシ

直接・間接の接触・経口

豚あり

伝染性膿疱性皮膚炎

シカ・ニホンカモシカ

直接接触・間接の経口

緬羊・山羊

1976年以降ニホンカ
モシカで散発家畜衛生学雑誌

60

第47巻第 2 号（2021）

7 ．むすびに：
人口縮小社会における野生動物問題

8 ）北海道環境生活部環境局自然環境課（2021）アライ
グマ対策．


http://www.pref.hokkaido.lg.jp/ks/skn/alien/
araiguma/araiguma_top.htm

人口縮小社会における野生動物問題は，福島第一原子力発電所事故により住民が退去した地域において野生化

9 ）北海道環境生活部環境局自然環境課エゾシカ対策した家畜や野生動物が町中を闊歩する様子の映像が，私係・活用係（2021）エゾシカ捕獲頭数の推移，2021
年 4 月27日．

たちに最も分かり易く説明してくれる．国民は過疎化・無人化集落で何が起こるのかを理解したはずである．最

http://www.pref.hokkaido.lg.jp/ks/skn/est/R2/
R1hokakusuukakutei.pdf

近では，一般市民の生活空間に野生動物のみならず特定外来生物の出現とその被害が社会問題となっている．日10）茨城県県民生活環境部環境政策課自然・鳥獣保護

本学術会議では，「人口縮小社会における野生動物管理の（2021）茨城県アライグマ防除実施方針，令和 3 年

22）

3 月．

あり方」を令和元年 8 月 1 日に ，「アフリカ豚熱対策に関する緊急提言」を令和 2 年 4 月16日に発表した23）．



https://www.pref.ibaraki.jp/seikatsukankyo/kansei/

何れに於いても，野生動物管理を推進する高度専門職人

chojyuhogo/documents/ibaraki_araiguma_boujo_

材の教育プログラムの創設が必須であることが提言され

plan_20210401.pdfている．獣医学・畜産学の領域の大学において，これら

11） 壁谷英則，佐藤真伍，丸山総一（2016）野生動物の野生動物問題に対応可能な人材養成カリキュラムと教育

食用利用と人獣共通感染症．日本獣医師会雑誌．

組織の立ち上げが喫緊の課題である．

引

用

文

献

69，277−283．
12）環境省自然環境局野生生物課鳥獣保護管理室（2020）ニホンジカ・イノシシ捕獲数速報値（令和元年度），令和 2 年 9 月10日．

1 ）揚妻直樹（2013）シカの異常増加を考える．生物科
学．65，108−116．

2 ）浅田正彦，直井洋司，阿部晴恵ら（2001）房総半島
におけるイノシシ（Sus scorfa Linnaeus, 1758）の13）
環境省自然環境局野生生物課鳥獣保護管理室

生息状況．千葉県立中央博物館自然誌研究報告．

（2021）いま，獲らなければならない理由，2021年
3 月．

6 ，201−207．
3） Asakura, H., Kawase, J., Ikeda, T., et al.（2017）



atretailinJapan.JFoodProt.80,2119-2126.

14）
環境省自然環境局野生生物課外来生物対策室（2021）日本の外来種対策．

4 ）畜産産業振興機構（2020）畜産の情報．令和元年度
成牛および豚のと畜頭数・令和元年食鳥処理羽数，



15）
 環境省自然環境局生物多様性センター（2018）平成
29年度要注意鳥獣（クマ等）生息分布調査報告書ア5 ）千葉県環境生活部自然保護課鳥獣対策班（2021）第ライグマ・ハクビシン・ヌートリア．

2 次千葉県アライグマ防除実施計画，令和 3 年 3
月．




16）
環境省自然環境局野生生物課鳥獣保護管理室（2021）野生鳥獣の保護及び管理

6 ）福島県生活環境部自然保護課（2021）福島県アライ

グマ防除実施計画，令和 3 年 3 月．

の適切な関係構築に向けて─

https://www.pref.fukushima.lg.jp/uploaded/と現状．

attachment/439662.pdf
7 ）岐阜県環境企画課生物多様性係（2021）県内の野生鳥獣の捕獲頭数，令和 2 年 2 月．
https://www.biodic.go.jp/youchui/reports/h29_
youchui_houkoku.pdf

https://www.pref.chiba.lg.jp/shizen/iken/R2/
documents/araiguma2nd_soan.pdf

https://www.env.go.jp/nature/intro/2outline/
iaslist.html

2020年 7 月．
https://www.alic.go.jp/joho-c/joho05_001211.html

https://www.env.go.jp/nature/choju/docs/docs5/
imatora_fin.pdf

Microbiologicalqualityassessmentofgamemeatshttps://www.env.go.jp/nature/choju/docs/docs4/
index.html

─人と野生鳥獣シカ保護管理の歴史

https://www.env.go.jp/nature/choju/plan/plan32e/chpt2.pdf

17）
 菊池栄作（2019）関係法規の概要，62−72頁．明石https://www.pref.gifu.lg.jp/uploaded/attachment/

博臣，内田郁夫，大橋和彦ら編，動物の感染症（第232986.pdf

四版）．近代出版，東京．

髙井：野生動物と家畜伝染病18）厚生労働省医薬・生活衛生局．生活衛生・食品安全29）大阪府環境農林水産部動物愛護畜産課野生動物グ

野生鳥獣肉の衛生管理に関する指針（ガイドライ

ループ（2021）第 4 期大阪部アライグマ防除実施計

ン）．

画．

https://www.mhlw.go.jp/file/06-Seisakujouhou-19）前田健（2015）シカとイノシシにおける E 型肝炎18．

30）埼玉県環境部みどり自然課（2021）アライグマ防除
実施計画
20）村田浩一（1988）神戸市近郊の野生イノシシのトキ
ソプラズマ抗体保有状況，日本獣医師会雑誌 .41，

グラフ． 6 ，106−120．
32）清水悠紀臣（2013）日本における豚コレラの撲滅．

https://www.pref.nagasaki.jp/shared/uploads/
2021/01/1610069421.pdf

動衛研研究報告．119， 1 − 9 ．
33）杉山物管理のあり方，令和元年 8 月 1 日．

34）杉山広，森嶋康之，児玉文宏（2020）北海道札幌市において2019年に発生した旋毛虫集団食中毒症

http://210.149.141.38/ja/info/kohyo/pdf/kohyo-

例，ClinParasitol.31，49−51.

24-k280.pdf
23）日本学術会議（2020）アフリカ豚熱（ASF，旧名35）鈴木和男（2003）アライグマ一年生の勉強ノート
Fieldnote

称：アフリカ豚コレラ）対策に関する緊急提言，令79：11−15．

36）髙井伸二，前田

和 2 年 4 月16日．

健，壁谷英則ら（2017）厚生労働

http://www.scj.go.jp/ja/info/kohyo/pdf/kohyo-

科学研究費補助金

24-t288-2.pdf「野生鳥獣由来食肉の安全性確保に関する研究」研

鳥獣対策室（2020）全国の野生鳥獣による農作物被37）髙井伸二（2021）第 4 章

家畜等感染症の脅威，日

本の食卓の将来と食料生産の強靱化について考え

害状況について（令和元年度），令和 2 年12月23日．

る．97−128頁．学術会議叢書27，令和 3 年 3 月．

https://www.maff.go.jp/j/press/nousin/tyozyu/38）東京都環境局自然環境部計画課（2021）都内におけ201223.html

るアライグマ・ハクビシンに係る状況，令和 2 年 525）農水省農村振興局農村政策部鳥獣対策・農村環境課

月．

鳥獣対策室（2021）国産ジビエ認証制度．
https://www.maff.go.jp/j/nousin/gibier/ninsyou.

https://www.kankyo.metro.tokyo.lg.jp/nature/a n i m a l s _ p l a n t s / r a c c o o n / r a c c o o n . f i l e s / p l a n

html26）農水省消費・安全局動物衛生課（2021）CSF について：国内における豚熱の発生状況について（令和 320200526_b2.pdf39）矢挽尚貴（2015）統計データによる耕作放棄地と集年 4 月28日）．

落営農の関係分析．農工研技報．217，75−83．

https://www.maff.go.jp/j/syouan/douei/csf/40）山梨県環境・エネルギー部自然共生推進課（2021）

domestic.html

第 3 期山梨県アライグマ防除実施計画，令和 3 年 427）農水省消費・安全局動物衛生課（2019）拡大豚コレラ疫学調査チーム

食品の安全性確保推進研究事業

究報告書2018年 3 月31日．

24）農水省農村振興局農村政策部鳥獣対策・農村環境課

豚コレラの疫学調査に係る中間取りまとめ（令和元年 8 月 8 日）．
広（2018）野生鳥獣肉が関わる寄生虫症．モ

ダンメディア．64， 9 −15．

22）日本学術会議（2019）人口縮小社会における野生動宏，戸田正枝，Omar, M. A. ら（2014）ニホ

ンイノシシの内部寄生虫．兵庫ワイルドライフモノ

狩猟鳥獣捕獲数推移．



https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/4781/

31）佐藤811−813．



令和 3 年 4 月．

araigumakeikaku3jikai.pdf21）長崎県農林部農山村振興課鳥獣対策班（2021）主要

http://www.pref.osaka.lg.jp/hodo/attach/hodo39677_4.pdf

ウイルスの疫学調査，モダンメディア．61，17−



https://www.maff.go.jp/j/syouan/douei/tori/

部監視安全課（2021）ジビエの安全確保について

11130500-Shokuhinanzenbu/GLhonbun_1.pdf

61

https://www.maff.go.jp/j/council/seisaku/eisei/
usibuta_sippei/31/attach/pdf/index-22.pdf

28）農林水産省消費・安全局動物衛生課（2021）鳥イン
フィルエンザに関する情報．

月．
https://www.pref.yamanashi.jp/shizen/documents/
dai3-araiguma_1.pdf

家畜衛生学雑誌

62

要約

2018年 9 月 9 日，日本で26年ぶりに岐阜県の豚と野生第47巻第 2 号（2021）
豚への伝播が隣接県に広がった．本論文では，野生動物の急激な増加の背景による家畜伝染病の家畜への伝播リ
スクについて考察する．

イノシシで特定家畜伝染病の一つである豚熱が発生した．野生イノシシへの感染が拡大し，野生イノシシからキーワード：豚熱，野生動物，家畜伝染病，伝播

原

63

著

養豚汚水処理施設の設計に用いる窒素負荷量原単位の策定
田中康男 1 ）＊・竹本佳正 2 ）・長谷川輝明 3 ）・薬師堂謙一 4 ）・
長田 隆 5 ）・半田裕紀 2 ）・道宗直昭 1 ）Estimation of nitrogen unit load for designing swine wastewater treatment plant
YasuoTanaka1）＊ ,YoshimasaTakemoto2）,TeruakiHasegawa3）,KenichiYakushido4）,
TakashiOsada5）,YukiHanda2）,NaoakiDoushu1）（1）LivestockIndustry’sEnvironmentalImprovementOrganization,
InstituteofLivestockIndustry’sEnvironmentalTechnology.
1Hara,Odakura,Nishishirakawagun,Fukushima,961-8061Japan
2）
JapanLivestockIndustryAssociation.
2-6-12Sotokanda,Chiyoda-ku,Tokyo,101-0021Japan
3）
ChibaPrefecturalGovernment,Agriculture,ForestryandFisheriesDepartment.
1-1Ichiba-cho,Chuo-ku,ChibaCity,Chiba,260-8667Japan
4）
NationalAgricultureandFoodResearchOrganization,KyushuOkinawaAgriculturalResearchCenter.
2421Suya,Koshi,Kumamoto861-1192Japan
5）
NationalAgricultureandFoodResearchOrganization,InstituteofLivestockandGrasslandScience.
2Ikenodai,Tsukuba,Ibaraki,305-0901Japan＊
CorrespondingAuthor:YasuoTanaka（ytanaka@chikusan-kankyo.jp））（2021.4.27受付／2021.5.29受理）

Summary
Unitloadvalueofwastewaternitrogenisindispensablefordesigningswinewastewatertreatmentplant.Thoughamountofnitrogeninswinewastehasbeenestimatedbymanyinvestigators,thenitrogenunitloadvalueforswine
wastewatertreatmentplantdesignhasnotbeenestimatedyet.Toestimatethevalue,nitrogen/potassium-ionratio
in wastewater of 9 farms was surveyed.  A boxplot analysis showed that 75th percentile and maximum (top of
whisker)valuesoftotalnitrogentopotassium-ionratiowasestimatedas2.31-2.90forrawwastewaterand1.86-2.23
forsuspendedmatterreducedwastewater.Multiplyingthesevaluesbywidelyrecognizedunitamountofpotassium
excretioninurineof9.2g,unitamountloadofnitrogenforwastewatertreatmentplantwasestimatedas21.3-26.7g/fattening-pig/dayforrawwastewaterand17.0-20.5g/fattening-pig/dayforsuspendedmatterreducedwastewater.
Keywords：swinewastewater,totalnitrogen,potassium,wastewatertreatmentplant,unitamountloadofnitrogen

1）一般財団法人畜産環境整備機構畜産環境技術研究所
 〒961−8061 福島県西白河郡西郷村小田倉原 1
2）
公益社団法人中央畜産会
 〒101−0021 東京都千代田区外神田 2 − 6 −123）千葉県農林水産部
 〒260−8667 千葉県千葉市中央区市場町 1 − 1

家畜衛生学雑誌

47，63〜72（2021）

4）国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構
 九州沖縄農業研究センター
 〒861−1192 熊本県合志市須屋2421
5）国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構
 畜産研究部門
 〒305−0901 茨城県つくば市池の台 2＊
連絡著者：田中康男（ytanaka@chikusan-kankyo.jp）

家畜衛生学雑誌

64

序第47巻第 2 号（2021）

文る算定手法により窒素負荷量原単位（gN/ 頭・日）の推定を行った．

硝酸性窒素は肥料成分である一方，飲料水に混入する材料および方法と人体内で還元されて生成する亜硝酸性窒素が乳幼児にメトヘモグロビン血症を発症させることがあり，有害物（ 1 ） 調査農場の概要

質としての側面もある．このため，硝酸性窒素および亜KO 農場：関東東部の温暖な平地に立地し，繁殖豚の硝酸性窒素については，WHO 飲用水質ガイドラインやみを飼養しており，肥育豚換算飼養頭数で6000〜7000頭

水道水水質基準等を参考に，1999年に環境基準が設定さ規模である．飼料は市販配合飼料を利用．汚水はふん尿れた．これを受け2001年に水質汚濁防止法で「アンモニ

混合で豚舎から排出され，前搾りを経た後に曝気槽に流ア，アンモニウム化合物，亜硝酸化合物及び硝酸化合入する17）．試料は前搾り後に採取した．

物」（以下「硝酸性窒素等」と略す）の排水基準が設定された．

NA 農場：関東東部の温暖な平地に立地し，肥育豚換
算飼養頭数900頭規模である．飼料は，飼料会社によりこの規制における一般基準値は100 mg/L であるが，食品残渣を原料として製造されたリキッド飼料を利用．

畜産農業については直ちにこれに対応をすることは困難

汚水はふん尿混合豚舎から流出後に余剰汚泥と合流し，であるとして，当初は1500mg/L の暫定基準が設定され高分子凝集剤を利用した脱水分離（以後この工程を「前た．その後，3 年ごとに見直しが実施され，2021年現在

搾り」と呼ぶ）で汚水中浮遊物質と余剰活性汚泥が除去では500 mg/L の暫定基準が適用されている．今後100された後に曝気槽に流入する 7 ）．試料は前搾り後に採取

mg/L に向けてさらなる強化が予想される．

した．

水質汚濁防止法においては，生物化学的酸素要求量

SA 農場：九州中西部の温暖な中山間地に立地し，母（BOD）や浮遊性物質（SS）等の生活環境項目は日排水

豚200頭の一貫経営である．飼料は市販配合飼料を利用．

量が50m3以上の農家のみに適用されるが，硝酸性窒素

豚舎はふん尿分離方式で，排出された汚水はウエッジワ

等は有害物質に該当するため排水量に関係なく適用されイヤースクリーン処理を経た後に曝気槽に流入する20）．

る．従って，排水を放流する限りは，いかに規模の小さ

試料は曝気槽への流入箇所で採取した．

い農場であっても十分な窒素除去能力を有する処理施設が必要不可欠となる．

SC 農場：関東中央部平地に立地し，母豚150頭の一貫経営である．飼料は市販配合飼料を利用．豚舎はふん尿

十分な窒素除去能力の汚水処理施設を設計するために分離型で，汚水はバースクリーンで篩さを除去した後には窒素負荷量原単位（gN/ 頭・日）が必要となる．負荷

井戸水で約 2 倍に希釈されて回分式OD法（神奈川方式）の量原単位とは，肥育豚 1 頭 1 日あたりのふん尿排せつ量

曝気槽に流入する．試料は希釈前の汚水貯槽で採取した．

（排せつ量原単位）のうち，尿にふんの一部が混入して

SF 農場：東北地方南部の中山間地に立地し，母豚210

発生する汚水に含まれる汚濁物質量をいう．現行の養豚頭の一貫経営である．飼料は市販配合飼料を利用．肥育

汚水処理施設の設計指針 1 ） においては，易分解性有機

豚舎はスノコ床式でふん尿分離方式．豚房下部にスク物の指標である BOD および懸濁性汚濁物の指標である

レーパー式除ふん機が設置されている．夏期には豚の飲SS の負荷量原単位は設計諸元数値として示されている

水にともなうこぼれ水や遊び水が混入し汚水量が多くなが，窒素の負荷量原単位は示されておらず，窒素除去にる．また，山裾に位置するため，降雨時の雨水混入量が対応した汚水処理施設を設計する上での支障となってい多く，また給水配管からの漏水量も多い．汚水は前搾りる．

後に分離液貯槽を介して曝気槽に流入する．試料は前搾家畜栄養試験の分野では，カリウムを指標物質とするりの前後で採取した．

窒素出納試験法が開発され，実際的な飼養条件下で窒素SH 農場：関東東部温暖地の平地に立地し，母豚145頭

代謝を把握できる手法として推奨されている 6 ， 9 ）．カリの一貫経営である．飼料は自家配合飼料を利用．給餌はウムは排せつ後も不溶化，吸着，揮散等による減少は生

ウエットフィーデイング方式．肥育豚の 7 割はおが屑豚

じないと想定される．また，最近では肥育豚 1 頭 1 日当舎で飼養しているため，浄化槽処理対象頭数は肥育豚換たりのカリウム排せつ量原単位がふん，尿のそれぞれに算で435頭である．汚水の発生する豚舎はスノコ床で，ふおいて報告されている13）．よって，カリウムを指標物質

ん尿分離方式．汚水は前搾り後に曝気槽に流入する 8 ）．

とする手法は排せつ後の窒素動態の把握にも応用可能と試料は前搾り後に採取した．

考えられる．
本研究では， 9 農場においてカリウムを指標物質とす

TY 農場：関東北部中山間地に立地し，母豚80頭の一貫経営で，市販配合飼料を利用．給餌はウエットフィー田中ら：養豚汚水の窒素原単位
デイング方式． 1 頭あたりの汚水発生量が少ない特徴を

65

浮遊物質（SS）濃度はガラス繊維ろ紙法で測定した．

有する．肥育豚舎はスノコ床式で，ふん尿分離方式．床の下部にスクレーパー式除ふん機の設置されたふん尿溝（ 4 ） 飼料成分の分析法が設けられている．スクレーパーは 1 日に 2 回， 8 時とSF 農 場 と TY 農 場 で 採 取 し た 配 合 飼 料 の 成 分 分 析

15時に稼働させている．豚舎から排出された汚水は，前を，十勝農業協同組合連合会農産化学研究所に委託して搾り後に分離液貯槽を介して曝気槽に流入する．試料は行った．各成分の分析法は，粗蛋白質（CP）がケルダー

前搾りの前後で採取した．

ル法，中性デタージェント繊維（NDF），酸性デター

YA 農場：関東北部中山間地に立地し，母豚100頭の一ジェント繊維（ADF）および酸性デタージェントリグ

貫経営であるが，他農場からの子豚導入も行っているた

ニン（ADL）がデタージェント法，デンプンが酵素法，め肥育豚換算飼養頭数は2500頭である．市販配合飼料を粗脂肪がジエチルエーテル抽出法，リン（P），カルシ

利用．給餌はウエットフィーデイング方式．豚舎からのウム（Ca），マグネシウム（Mg）およびカリウム（K）

排せつ物排出はふん尿分離方式で，分離はスクレーパー

が蛍光 X 線分析法である．

方式で行っている．排出された汚水は，前搾り後井戸水で希釈され曝気槽に流入する18）．試料は前搾り前，および前搾り後（希釈水投入前）に採取した．

（ 5 ） データ解析法
データの統計解析には，データ解析用アプリケーショ

ZE 農場：関東地方北部の中山間地に立地する一貫経

ンの R（version 4.0.0（2020-04-24））15） を使用した．こ営で，調査時の飼養頭数は母豚1070頭の一貫経営であのアプリケーションでは，箱ひげ図によるデータ分布のる．飼料は市販配合飼料を利用．ふん尿混合とふん尿分解析およびノンパラメトリック有意差検定を容易に実施

離の二方式の豚舎が設置され，両形式の豚舎からの汚水できる．なお，箱ひげ図の表示において，箱の下縁は25

5）は前搾りを行った後に貯槽経由で曝気槽に流入する ．

パーセンタイル値，箱の中央太線は中央値，箱の上縁は

試料は前搾りの前後で採取した．

75パーセンタイル値を示す．25パーセンタイル値と75
パーセンタイル値の間を四分位範囲（IQR）と呼ぶ．ま（ 2 ） 試料採取日および採取試料

た黒丸は外れ値（アウトサイド値とも呼ばれ，IQR の1.5

TY 農場は2018年 4 月〜2021年 3 月の間の119回，SF倍の範囲に入らないデータを示す），菱形は平均値（相農場は2018年 8 月〜2021年 3 月の間の127回，原則とし加平均），ひげの下端および上端は外れ値を除外したて週一回採水を行った．SC 農場は2018年12月〜2019年

データ群中での最小値および最大値を示す．

2 月の間に 3 回採取した．その他 6 農場の試料は，公益社団法人中央畜産会の2020年度調査事業「家畜排せつ物処理に係る新技術情報等調査」で採取したものを提供い結果（ 1 ） 各農場における全窒素濃度の分布

ただいた．提供試料は，2020年11月〜2021年 2 月の間の

図 1 に農場ごとの全窒素濃度の分布を示した．およそ

曝気槽流入汚水を 4 回分，および前搾り実施農場の分離

1000〜6000mg/L の範囲内で分布し，農場間で大きな差

前汚水 1 回分である．試料は，当日中に研究所に移送すが見られた．データ数の多い SF 農場と TY 農場で分離る場合室温で，また翌日以降になる場合は冷蔵で移送し前と分離後の濃度を比較すると分離後の方が低い値を示た．また，研究所に到着後は分析まで 5 ℃の冷蔵庫に保した．これは，前搾りによって懸濁態の窒素が除去され管した．

たことと，前搾り工程で添加される高分子凝集剤溶液になお，本論文においては，前搾りを行っていない汚水よる希釈効果も寄与したと推測される．

は「分離前汚水」，前搾り後の汚水は「分離後汚水」と呼ぶ．

（ 2 ） 各農場における N/K ＋比分布
図 2 に各農場の N/K ＋比を示した．農場間および分離（ 3 ） 水質分析方法

前後で若干の差はあるものの，比の値はすべて 2 前後のカリウムイオン（K＋ ）濃度は，イオンクロマトグラ

狭い範囲に分布していた．NA 農場と KO 農場はふん尿フィー（島津製作所製 SCL-10AVP，IC-SC1カラム（陽混合豚舎を利用しているが，分離後汚水の N/K ＋比はふ

イオン用）
）により測定した．溶離液には6.5mM/L メタ

ん尿分離型豚舎を利用している他の農場と大差ないこと

ンスルホン酸を使用した．

が示唆された．よって，前搾りが導入されている場合に全窒素（N）は，接触熱分解−化学発光法（analytikjena
製 multiN/C3100アナライザー）により測定した．

は，ふん尿混合豚舎とふん尿分離豚舎で汚水処理への窒素負荷は大きな相異はないと推測される．

66

家畜衛生学雑誌

第47巻第 2 号（2021）

図 1 ．各農場の全窒素濃度の分布（◇：平均値）田中ら：養豚汚水の窒素原単位

図 2 ．各農場の N/K ＋比の分布（◇：平均値）67家畜衛生学雑誌

68（ 3 ） 分離前汚水および分離後汚水での N/K ＋比分布

第47巻第 2 号（2021）（ 5 ） N/K ＋比の季節変化に関する検討

図 3 に市販配合飼料利用農場の分離前汚水，分離後汚SF 農場と TY 農場の約 3 年間にわたる N/K ＋比の経時

水のそれぞれについて N/K ＋比分布を示した．分離前汚変化を図 5 ， 6 に示した．SF 農場（図 5 ）の分離前 N/

水 は， 平 均 値2.10， 中 央 値2.02，75パ ー セ ン タ イ ル 値

K ＋比は不規則な変動をしつつも長期的には漸減傾向を

2.31，最大値（上側ひげの上端）は2.90であった．一方，示した．この減少傾向は，飼養管理状況の変化により汚分離後汚水は，平均値1.76，中央値1.70，75パーセンタ

水へのふんの混入量が徐々に低下したことによると推測

イル値1.86，最大値（上側ひげの上端）は2.23で，いずされる．一方，分離後では不規則な変化はあるものの 3

れの値も分離前より低かった．分離前後の差の有意性を年間にわたりほぼ一定の N/K ＋比を示した．分離前後とマン・ホイットニーの U 検定法で検定したところ，p 値

も季節変化は観察されなかった．

は2.2e-16未満となり，有意水準αを0.05とすると p 値は十分に小さく，有意差ありと判定された．

TY 農場（図 6 ）では，分離前後とも2020年の第一四半期に特異的に高まる傾向が見られたものの長期的にはほぼ一定の N/K ＋比を示し，季節変化も観察されなかっ（ 4 ） SS 濃度が N/K ＋比に及ぼす影響の検討た．

＋

上記のように N/K 比は分離前の方が分離後より有意に高かったが，これは窒素成分を含有する SS 濃度が分以上の結果より，N/K ＋比の季節変化は小さいと推測される．

離前の方が高いためと推測される．この推測を検証する
ため，N/K ＋比と SS/K ＋比の関係を図 4 に示した．この（ 6 ） 飼料成分組成が N/K ＋比に及ぼす影響の検討

図より，log（SS/K ＋ ）と log（N/K ＋ ）の間には正の相SF 農場と TY 農場の配合飼料の成分組成を分析した

関関係のあることが示唆された．よって，SS は汚水のところ表 1 の結果が得られた．なお，各飼料の名称は農窒素量に影響を与えていると推測された．汚水中の SS

場の慣用によった．SF 農場の肥育豚用の 3 種類についはふん由来であることから，水分混入量が増加すると汚て窒素含有量の指標となる CP と K の比（CP/K 比）を

水へのふん混入量が増加して汚水中の SS と窒素の量が算出すると22.7，20.6，21.1で，平均21.5となった．一方，上昇すると考えられる．

TY 農 場 の 肥 育 豚 用 の 2 種 類 に つ い て は CP/K 比 は22.1，18.7で，平均20.4となった．これらの値と分離後汚

40.4

log10( N K+)

0.6

N K+

6

2.90
2.31
2.02
1.85

2

分離前汚水
分離後汚水

2.23
1.86
1.70
1.57

0.2

n=256
n=255

0

0.0

分離後汚水

分離前汚水

試料
図 3 ．分離前後汚水の N/K ＋比分布
（NA 農場および SH 農場を除く．◇：平均値）

-1.0

-0.5

0.0
0.5
log10( SS K+)

1.0

図 4 ．全データにおける SS/K ＋比と N/K ＋比の関係

田中ら：養豚汚水の窒素原単位

69

分離前汚水
4

N K+

3
2
1
0
2019

2020

2021

日付

分離後汚水
4

N K+

3
2
1
0
2019

2020

2021

日付

図 5 ．SF 農場における N/K ＋比の経時変化

分離前汚水
4

N K+

3
2
1
0
19

20

20

20

21

20

日付

分離後汚水
4

N K+

3
2
1
0
2019

2020

日付

図 6 ．TY 農場における N/K ＋比の経時変化

2021

家畜衛生学雑誌

70

第47巻第 2 号（2021）

表 1 ．SF 農場と TY 農場の配合飼料成分組成
農場

SF
農場

TY
農場

種類

水分 TDNCPADF NDF ADL 粗脂肪 澱粉 NFC 灰分

Ca

P

Mg

K

種豚（親）用

13.6

67.7

15.3

8.5

19.4

2.2

4.7

30.9

44.3

5.9

1.03

0.95

0.39

0.90

授乳期（親）用

13.3

73.5

18.4

7.8

17.1

1.0

7.2

25.5

41.3

5.7

1.13

0.95

0.37

1.07

肉豚 1 ヶ月（Ａ）用

13.9

73.6

17.9

5.2

12.3

0.5

4.7

35.7

48.7

4.1

0.60

0.58

0.22

0.79

肉豚 1 ヶ月（Ｂ）用

14.9

72.6

14.2

4.9

10.5

0.6

4.0

36.2

53.8

4.0

0.50

0.60

0.24

0.69

肉豚 2 ヶ月（仕上げ）用

14.5

72.4

13.3

4.8

11.9

0.9

4.2

35.8

53.8

4.2

0.52

0.62

0.30

0.63

肥育前期用

14.1

71.4

15.5

5.9

13.1

1.3

4.6

38.5

51.0

3.9

0.65

0.40

0.20

0.70

肥育後期用

13.7

71.8

14.0

6.2

15.2

1.8

4.8

37.8

50.6

4.0

0.58

0.52

0.27

0.75

（単位：現物％）

表 2 ．S F 農場と TY 農場の飼料中 CP/K 比と汚水中 N/
K ＋比肥育豚用飼料
CP/K 比平均値

分離後汚水のN/K ＋比平均値

SF 農場

21.5

1.79

TY 農場

20.4

1.69

（SF 農場の比）/（TY
農場の比）

1.054

1.059

排泄原単位は K ＋ として9.2 g と推測される．K ＋ は排せ
つ後も不溶化や揮散等による減少は無いと考えられるので，豚舎から汚水処理施設への流下中での窒素量の変化を把握するための指標物質として利用可能である．よって，K ＋の尿中排せつ原単位9.2g/ 頭・日に，今回得られた N/K ＋比を乗ずれば窒素負荷量原単位が算出されると考えられる．この算出に用いる N/K ＋比は，処理能力に余裕を持たせた設計を行う観点から，75パーセンタイル
値〜最大値の範囲から選ぶことが妥当と考えられる．また，既述のように N/K ＋比は分離前汚水と分離後汚水で有意差が確認されたことから，分離前後それぞれ別個の比を用いることが妥当と考えられる．以上の考えのもと＋

水の N/K 比を表 2 に示した．TY 農場に対する SF 農場に，設計に利用すべき窒素負荷量原単位を算出すると，の 倍 率 を 算 出 す る と，CP/K 比 で1.054倍，N/K ＋ 比 で分離前汚水で9.2×（2.31〜2.90）＝21.3〜26.7 gN/ 頭・1.059倍と近似する値を示した．

日，分離後汚水で9.2×（1.86〜2.23）＝17.1〜20.5 gN/

考

察頭・日となる．
肥育豚の尿中排せつ窒素量原単位として，亀岡10） は全体に全窒素濃度は1000〜6000mg/L と農場間での差

配合飼料給与の肥育豚（試験開始時平均体重48.9 kg，が大きかったが，N/K ＋ 比の IRQ は分離前汚水で1.85〜

試験終了時平均体重54.5 kg）で10.5 g/ 頭・日，中央畜

2.31，分離後汚水で1.57〜1.86と狭い範囲に分布し農場間

産会 2 ）は成畜で18 g/ 頭・日，築城・原田19）は肥育豚ででの差は小さいことが判明した．市販配合飼料以外の飼25.9g/ 頭・日，中央畜産会 3 ）は肥育豚（体重30〜110kg）

料を利用している NA 農場と SH 農場を除き，さらに外で25.9g/ 頭・日，亀岡11）は肥育豚で24.5g/ 頭・日，また＋れ値を除いた場合の N/K 比の最大値は，分離前汚水で2.90，分離後汚水で2.23であった．

荻野ら13）は肥育豚で25.2〜28.0g/ 頭・日と推定している．
今回算定した分離前汚水の窒素負荷量原単位の21.3〜

荻野ら13） は，市販配合飼料給餌の場合，肥育豚 1 頭

26.7 g/ 頭・日は上記尿中排せつ量原単位に近似したこと

1 日あたりの尿中カリウム排せつ量（排せつ原単位）をから，ほぼ適切な値と考えられる．排せつ物中窒素は豚

9.2 g と報告している．荻野らは排せつカリウムの形態

舎内での滞留中の揮散により7.4％程度低下すると報告については言及していないが，尿中カリウムは腎臓の作されている14）．したがって，尿中排せつ窒素にふん中排用によって血液から尿に移行したものであることから，

せつ窒素の一部が加わり，そこから揮散で一部消失した

大部分はイオン態と考えられる．そこで，尿中カリウム

残余が窒素負荷量原単位になると考えられる．

田中ら：養豚汚水の窒素原単位

71

窒素負荷量原単位(gN/頭・日)

40

30

20

10

0
図 7 ．中村12）の調査報告に基づいて作成した窒素負荷量原単位値の分布（n ＝16）

中村による汚水水質調査結果12） から算出した窒素負飼料にリンゴジュース粕を約23％配合して給与すると尿荷量原単位値の分布を図 7 に示した．この分布の中央値

中窒素排せつ量はリンゴジュース粕無添加の場合の64％23.0 g/ 頭・日は，今回求めた窒素負荷量原単位の21.3〜に減少するとしている．さらに，ビートパルプ，ミカン

26.7 g/ 頭・日の範囲内である．このことも，今回求めジュース粕，ポテトパルプなどでも尿中窒素の低減効果

た数値の妥当性を支持すると考えられる．

が認められている．また，独立行政法人農業・食品産業

今回見られた農場間での N/K 比の相違については，

技術総合研究機構 4 ） によると，アミノ酸添加低蛋白質

飼料の成分組成が影響していた可能性がある．SF 農場

飼料の給与により30〜45％程度の窒素排せつ量の低減がと TY 農場で比較した場合，肥育豚用配合飼料 CP/K 平

期待できるとされ，須藤ら16） はアミノ酸バランスを調均値の 2 農場での比（SF/TY ＝1.054）と，分離後汚水整した飼料を利用すると肥育豚の尿中窒素量が57.6％低

N/K ＋ 平均値の 2 農場間での比（SF/TY ＝1.059）がほ減したと報告している．よって，これらの飼料を利用す＋＋ぼ一致した．この結果は，汚水の N/K 比が飼料の CP/る農場では，窒素負荷量原単位も減少することが予想さK 比により影響されている可能性を示唆する．

れる．今後は飼料の特性に応じた全窒素負荷量原単位の市販配合飼料の場合 CP/K 比に大差無いと考えられる設定が重要になると考えられる．

が，食品残さ，飼料用米，アミノ酸等が配合された飼料

今回の検討の結果，N/K ＋比は SS 濃度に影響されるこの場合には CP/K 比がかなり相違し，そのため汚水のとが示唆された．この結果から考えると，前搾りは窒素

N/K ＋ 比が今回求めた値とは異なる可能性もある．な

負荷量の削減に寄与しており，前搾りでの SS 除去率を

お，食品残渣を原料とするリキッドフィードを給餌して高めるほど削減効果は高くなると推察された．一般的にいる NA 農場の N/K ＋比は他の市販配合飼料利用農場と前搾りによる SS 除去率は高分子凝集剤の添加量によっ差がみられなかったが．この傾向が一般的かどうかは今て左右されるので，窒素負荷が過多であるような場合は後の検討課題である．

前搾りにおける高分子凝集剤の添加量を高めることで改飼料の組成によっては窒素排せつ量原単位が大きく変善できる可能性もある．ただし，前搾りにより BOD/N

わることが知られている．例えば，独立行政法人農業・比が低下しすぎると窒素除去に不利になるので注意が必

食品産業技術総合研究機構 4 ） によると，標準的な養豚要である．

家畜衛生学雑誌

72

第47巻第 2 号（2021）

本研究は日本中央競馬会畜産振興事業の研究助成（畜13） 荻野暁史・大森英之・井上寛暁ら（2020）肥育豚に産汚水の発生・浄化における軽労型窒素低減技術開発普おける窒素，リン，カリウム排せつ量原単位の推定．日畜会報．91（ 3 ），281−288．

及事業）によるものであることを記し謝意を表します．
また，農家調査にご協力いただいた NPO 法人いきいき14） 長田隆（2002）豚のふん尿処理に伴う環境負荷ガス

ちばサポートセンター 薫田耕平氏，公益社団法人栃木の発生．畜産草地研究所研究報告． 2 号，15−62．

県畜産協会 佐竹遼氏，一般社団法人日本養豚協会 神長

15）
 R CORE TEAM（2020） R: A language and

亜紀氏に感謝いたします．さらに，調査にご協力いただ

e n v i r o n m e n t  f o r  s t a t i s t i c a l  c o m p u t i n g .  R

いた農家の方々，および水質分析を担当された畜産環境

Foundation for Statistical Computing, Vienna,
Austria.

技術研究所の矢田部枝恵子さんに感謝いたします．


引

用

文

献

1 ）畜産環境整備機構（2004）家畜ふん尿処理施設の設計・審査技術．pp202．
（財）畜産環境整備機構，
東京．
2 ）中央畜産会（1989）家畜尿汚水の処理利用技術と事例．pp232．
（社）中央畜産会，東京．
3 ）中央畜産会（2000）堆肥化施設設計マニュアル．
pp246．
（社）中央畜産会，東京．
4 ）独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構編（2013）日本飼養標準・豚（2013年版）．pp143．
（公社）中央畜産会，東京．

URLhttps://www.R-project.org/

16）須藤立・長田隆・荻野暁史ら（2016）アミノ酸添加
低タンパク質飼料を給与した肥育豚尿の汚水処理過程から発生する環境負荷ガスの排出量低減効果．日
畜会報．87（ 4 ），373−380．
17）田中康男（2021）KO 農場．畜産経営における排水実態状況調査分析結果．24−31頁．
（公社）中央畜産会，東京．
18）田中康男（2021）YA 農場．畜産経営における排水実態状況調査分析結果．17−23頁．
（公社）中央畜産会，東京．
19）築城幹典・原田靖生（1997）家畜の排泄物推定プロ
グラム．システム農学．13（ 1 ），17〜23．

5 ）道宗直昭（2021）ZE 農場．畜産経営における排水20）薬師堂謙一（2021）SA 農場．畜産経営における排実態状況調査分析結果． 8 −16頁．
（公社）中央畜

水実態状況調査分析結果．46−54頁．
（公社）中央産会，東京．

畜産会，東京．

6 ）古谷修・長野錬太郎・梶雄次（1985）実際的飼養条
件下における子豚の蛋白質およびアミノ酸要求量の測定法．日畜会報．56（ 8 ），628−633．

要旨

養豚汚水処理施設の設計には窒素負荷量原単位の数値

7 ）長谷川輝明（2021）NA 農場．畜産経営における排が必要不可欠である．窒素の排せつ量原単位値について

水実態状況調査分析結果．39−45頁．
（公社）中央は多くの報告があるが，窒素負荷量原単位はいまだに確

畜産会，東京．

実な把握がなされていない．原単位値策定を目的とし，

8 ）長谷川輝明（2021）SH 農場．畜産経営における排9 農場において全窒素 / カリウムイオン比を調査した．

水実態状況調査分析結果．32−38頁．
（公社）中央測定データを箱ひげ図で解析したところ，75パーセンタ

畜産会，東京．

イル値および最大値（ひげの上端）は，前搾り前汚水で9 ）石橋晃（2001）新編動物栄養試験法． 1 −642頁．
（株）養賢堂，東京．

それぞれ2.31，2.90，同じく前搾り後汚水では1.86，2.23であった．これらの数値に，公知の尿中カリウム排せつ

10）亀岡俊則・大本邦介・小野忠義（1982）豚ふん尿の原単位の9.2g/ 頭・日を乗じて汚水処理施設設計用窒素

性状と特質に関する研究．日豚研誌．19（ 1 ），15

汚濁負荷量範囲を求めたところ，前搾り前の汚水で21.3−21．

〜26.7g/ 頭肥育豚・日，前搾り後の汚水で17.1〜20.5g/11）亀岡俊則（2004）家畜排泄物の適正処理技術─畜舎

頭肥育豚・日と算定された．

汚水の適正処理技術と処理コストの低減化─．用水と廃水．46（ 4 ），320−326．
12）中村作二郎（2001）養豚汚水処理の解説．日豚会誌．38（ 3 ），143−150．

キーワード：養豚汚水，全窒素，カリウム，汚水処理施設，窒素負荷量原単位

73Original report

The isolation, identification, and antimicrobial susceptibility of bacteria andfungi from the skin of Thoroughbred racehorses with infectious dermatitis
ShigetoUshiya1）＊ ,KojiUetsuka2）

サラブレッド種競走馬の感染性皮膚炎からの細菌・真菌の分離同定と薬剤感受性調査
牛屋重人 1 ）＊・上塚浩司 2 ）（1）UshiyaEquineClinic,Ltd.,1028A-5,Misono,Ritto,Shiga520-3005,Japan
2）

LaboratoryofAnimalHealthandHygiene,DepartmentofBiologicalProductionScience,CollegeofAgriculture,IbarakiUniversity;3-21-1,Chuo,Amimachi,Inashikigun,Ibaraki300-0393,Japan
CorrespondingAuthor:ShigetoUshiya（uec2004@gmail.com））＊（Received14.May.2021／ Accepted29.Jul.2021）

SummaryA total of 270 strains of aerobic bacteria and 141 strains of fungi were isolated and identified from infectious
dermatitislesionsin133Thoroughbredracehorses,andtheirbacterialdrugsusceptibilitiesweredetermined.For
theidentificationofbacteriaandfungi,opticalmicroscopy,matrix-assistedlaserdesorption/ionizationtime-of-flight
mass spectrometry, and 16S rDNA or 28S rDNA analysis were performed. For bacterial drug susceptibility
testing, the disk diffusion method was used. Approximately half (137 strains) of the isolated strains of bacteria
wereStaphylococcus,while33strainswereCorynebacterium.Ofthefungalstrains,Penicilliumstrainswerethemostfrequentlyisolated(26strains),followedbyPaecilomycesstrains(15strains).Mostoftheisolatedstrainsofbacteriaandfungiweresuggestedtobeopportunisticpathogens.Theskinmicrobiotaofhorsesinourstudywas
similartothatofhealthypeople;apossiblereasonforthesimilarityisthecleanbreedingenvironment.Regarding
drugsusceptibility,71strains(51.8％)ofStaphylococcuswereresistanttoatleastoneofthetestedantibiotics.Lessthan6％ofthestrainswereresistanttoquinolones,tetracyclines,andcephems.Incontrast,eventhoughpenicillinandampicillinarenotusedasofteninthesurroundingenvironment,theratesofresistancetotheseantibiotics
werehigh.Theresistancetopenicillinandampicillinofstaphylococciwhichnaturalhostwashumanwereprettyhigherthanthatofstaphylococciwhichnaturalhostwasanotheranimal.Theresultsindicatedthatdrug-resistantstaphylococcusstrainsmaybetransmittedfromthehumanlivingenvironmenttoracehorses.
Keywords：infectiousdermatitis,drugresistance,Staphylococcus xylosus,Paecilomyces,horse1）
有限会社うしや競走馬クリニック 〒520−3005 滋賀県栗東市御園1028 A − 52）茨城大学農学部食生命科学科 動物保健衛生学研究室
 〒300−0393 茨城県稲敷郡阿見町中央 3 −21− 1＊
連絡著者：牛屋重人（uec2004@gmail.com）

Jpn.J.Anim.Hyg.47,73〜83（2021）

Jpn.J.Anim.Hyg.Vol.47,No.2（2021）

74

Introduction
Various grooming techniques are employed for

identifyingthepathophysiologyoftheirconditions.

Materials and Methods

Thoroughbredracehorses.Somewashthehorseswith

The study subjects consisted of 133 horses that

soap, while others use only a brush and cloth.

developed suspected infectious dermatitis between

Racehorsesaregroomedalmosteverydaytomaintain

August2016andJune2020.Theselectioncriterionfor

their cleanliness. However, despite good groomingthedefinitionofinfectiousdermatitisisstatedlaterin

practices, dermatitis is a common problem for these

this section. All horses included in the study wereanimals.

Thoroughbredsbetween2to7yearsofage,andthere

I n  J a p a n ,  t h e r e  a r e  a p p r o x i m a t e l y  1 8 , 0 0 0

were 80 males and 53 females. Eleven of the subjects

Thoroughbred racehorses that are registered either

werestudiedtwice,becausetheydevelopeddermatitis

with the Japan Racing Association (JRA) under thetwice at different times and in different areas. Thus,

control of the nation or with the National Association

thetotalnumberofcasesstudiedamountedto144.

of Racing under the control of local authority. The

Samplesforthestudywerecollectedfromtheface,

former has two training centers located in ruralneck,andshouldersin44cases,thebackandabdomen

Japan—oneintheeasternandtheotherinthewesternin 66 cases, the buttocks and tail in 15 cases, and theside of the country. Each training center has

limbs in 19 cases. All subjects were in good generalapproximately 2,000 Thoroughbred racehorses, and

condition and underwent training for their upcoming

hundreds of these horses are transported every

races. The animals were given outdoor exercise for

weekend to several racetracks in large cities for

about2hadayandwerekeptinindividualstallsina

horseracing.Thesubjectsofthisstudywereallraised

stablefortheremaininghoursoftheday.

atthewestern“Ritto”trainingcenter.AfterrunninginTo obtain skin rash samples, we initially wiped theafewraces,thehorsesaretakentoapasturenearthebody surface a few times with sterilized gauze to

training center and are replaced by other horses that

removedustandpiecesoflitter,thenwescrapedtheare deemed ready to race. In Japan, Thoroughbred

skin surface of the target lesion using an injection

racehorses are bred and raised mainly in Hokkaido,

needletocollectscalesandbodyhair.Thecriterionfor

which is in northern Japan. Then, the horses aretheselectionofcaseswithinfectiousdermatitiswasatransferredtooneofthetrainingcentersattheageof

gradualdisappearanceoftheskinrashoveraperiodof2 years or older. Such frequent changes of theatleast2daysaftercommencingcleaningofthelesion

breedingandtrainingenvironmentsmakeitdifficultto

withdisinfectants,suchaschlorhexidine,acidicwater,

i d ent i f y the pa t h op h y siolog y  of d ermat it is  in

and hypochlorous acid water, or the application of

racehorses.

antibiotic or antifungal agents. All horses that had

Dermatitis is not life-threatening, does not affect

been treated with a systemic administration of

athletic ability in most cases, and often resolves

antibiotics, corticosteroids, or non-steroidal anti-naturally. Even though the skin lesions present no

inflammatory drugs within 7 days before sample

health risks, medical treatments are usually provided

collectionwereexcluded.

to improve their appearance prior to racing activities,

Aerobic bacteria and fungi were cultured from thebecausetheracehorsesareseenbythepublicatraces.

collected samples. For bacterial cultures, a soybean-

Examinations to isolate pathogenic microorganisms

casein digest medium was primarily used. Isolatedand drug susceptibility tests are rarely performed.

colonieswereevaluatedusingopticalmicroscopyafter

Instead, antibiotics and antifungals are often usedGram staining. Drug susceptibility testing was also

basedonempiricaldecisions.

performed. For fungal cultures, a dermatophyte

Considering these circumstances, we conducted aidentificationmediumwasused.

studyontheisolationandidentificationofbacteriaand

The identification of bacteria, fungi, and yeasts was

fungi from infectious dermatitis skin lesions in

mostly outsourced to TechnoSuruga Laboratory Co.,

Thoroughbred racehorses with the purpose ofLtd.(Shizuoka,Japan).Inaccordancewithourrequest,Ushiyaet al.：Bacteriaandfungiofhorsedermatitis

75

matrix-assistedlaserdesorption/ionizationtime-of-flight

marbofloxacin (MBFX), sulfamethoxazole-trimethoprim

massspectrometryor16SrDNAanalysiswasusedto(ST),polymyxinB,andoxacillin.Thediscsweremostly

identify bacteria, and microscopic morphological

produced by Eiken Chemical Co., Ltd. (Tokyo, Japan)

observationor28SrDNAanalysiswasusedtoidentify

and Nippon Becton Dickinson Company, Ltd. (Tokyo,

yeasts and fungi. For the matrix-assisted laser

Japan). MBFX alone was provided without charge by

desorption/ionization time-of-flight mass spectrometryMeiji Seika Pharma Co., Ltd. (Tokyo, Japan). The

method,eithertheVITEKMSTMplus(bioMérieuxSA,

susceptibilities of the isolates were determined in

Marcy-l’Étoile, France) or MALDI Biotyper smartaccordance with the publication standards of the(Bruker Daltonics, Bremen, Germany) instrument was

Clinical&LaboratoryStandardsInstitute7-9).

used.

For the detection of mecA, a gene that confers

Forbacterialdrugsusceptibilitytesting,14typesofdiscswereused;differenttypeswereusedfordifferent

methicillin resistance, a multiplex polymerase chainreactionassaywasused.

cases,withaminimumofninedifferenttypesofdiscs

Resultsand a maximum of 13 discs employed per case. The
antibioticsusedwere:penicillin(PC),ampicillin(ABPC),

In total, 270 strains of bacteria were isolated from

dicloxacillin (MDIPC), gentamicin (GM), tetracycline144 samples. The largest number of strains isolated(TC), minocycline (MINO), cephalothin, cefazolin,

from one sample was four. Table 1 shows the Gramo r b i f l o x a c i n  ( O B F X ) ,  e n r o f l o x a c i n  ( E R F X ) ,staining results, genus names, species names, and the

Table1.TheGramstainability,genusname,speciesnameandnumberofstrainsoftheisolatedbacteria.
Gr

n

Genus

Staphylococcus

GPC

n

137

164

Micrococcus

12

Aerococcus

9Kocuria2

Kytococcus
Exiguobacterium
Streptococcus

2
1
1Speciesequorum
xylosusaureus ＊hyicusarlettaelentussaprophyticus
pseudintermedius
vitulinus
sciuridelphini
gallinarum
chromogenes
intermedius
simulans
capraeepidermidis
haemolyticus
kloosii
schleiferi
succinus
warneriflavusluteusterreusviridans
atrinaerhizophilia
sedentarius
undae
dysgalactiae ＊

n
33
22
21
15
6
6
5
5
4
3
2
2
2
2
2
1
1
1
1
1
1
1
8
3
1
9
1
1
2
1
1

Gr

GPR

GNR

n

53

15

Genus

n

Corynebacterium

33

Bacillus

8

Brevibacterium

5

Brachybacterium

4

Kurthia
Terribacillus

21

Acinetobacter

8

Pseudomonas
Chryseobacterium

22Sphingobacterium

2

Sphingomonas
1
unidentified

Gr:Gramstainability,n:number,GPC:Gram-positivecocci,GPR:Gram-positiverods,GNR:Gram-negativerods,＊Biosafetylevel2

Speciesnstationis
ammoniagenes
casei
tapiriulcerans ＊glutamicum
freneyisp.
amyloliquefaciens
cereus ＊pumilusaerophilus
megaterium
casei
epidermidis
linensparaconglomeratumsp.
populisaccharophilus
juniilwoffiisp.
putidaindologenes
hotanense
daejeonense
adhaesiva

10
8
5
2
2
2
1
3
3
2
1
1
1
2
2
1
1
3
2
1
3
2
3
2
2
1
1
1
38
270

total

Jpn.J.Anim.Hyg.Vol.47,No.2（2021）

76

numberofisolatedbacteria.
The identified bacteria consisted of 164 strains ofGram-positive cocci, 53 strains of Gram-positive rods,
and 15 strains of Gram-negative rods. Thirty-eight

Table2.G enus name, species name and number of
strainsoftheisolatedfungiTypenstrainscouldnotbeidentified.
W h e n  c l a s s i f i e d  b y  g e n u s ,  1 3 7  s t r a i n s  o fStaphylococcus were identified, accounting for the

Genus

n

Species

Penicillium

26

Paecilomyces15

largest proportion (50.7％ of all identified bacteria),
followedby33strainsofCorynebacterium,12strainsof

Aspergillus

8

Micrococcus,ninestrainsofAerococcus,eightstrainsof
Bacillus,andeightstrainsofAcinetobacter.
Among the commonly isolated Staphylococcus
strains,S. equorumwasthemostcommon(33strains),
followedbyS. xylosus(22strains),S. aureus(21strains),

Mycelial

81

S. hyicus(15strains),andS. lentus(sixstrains).
Among the isolated Corynebacterium strains, there
were 10 C. stationis strains, eight C. ammoniagenesnglabrum

2

sp.

24

variotii

10

sp.

5

ochraceus

3

niger

2

flavus1

versicolor

1

sp.

1

Cladosporium

8

sp.

8

Scopulariopsis

8

sp.

8

Epicoccum2

nigrum

1

sp.

1

Mucor

2

sp.

2

Nigrospora

2

sp.

2

Phoma

2

sp.

2

Alternaria

1

sp.

1

Arthrinium

1

sp.

1

Curvuilaria

1

sp.

1

Chaetomium

1

sp.

1

Fusarium

1

sp.

1

Geotrichum

1

sp.

1

Microsporum

1

Canis

1

isolated strains were classified as biosafety level 1,

Trichophyton

1

sp.

1

indicating that they are opportunistic pathogens. A

Debaryomyces

nepalensis

23

strains,andfiveC. casei strains.
According to the biosafety levels  specified in the27)

biosafety guidelines established by the Japanese
SocietyforBacteriology,whichareusedasanindexof
pathogenicity in humans and animals, most of thetotal of 27 strains from four genera were classified as

Yeast-type

level2,including21strainsofS. aureus,onestrainofStreptococcus dysgalactiae, and two strains each of

36

Trichosporon

6

Candida3

sp.

4

dermatis

1

sp.

5

parapsilosis

3

total

141

unidentified

Corynebacterium ulceransandBacillus cereus.Noneofthe isolated bacteria were classified as level 3 or

27

24

n:numberhigher.
Table 2 shows the types, genera, species, and
numbers of isolated fungi strains. In 20 of the 144Table 3 shows the drug susceptibility test results.

samples, no fungal colonies were observed after a

Accordingtothecriteriafordiscsusceptibilitytesting,

3-week cultivation period. In the remaining 124

samples were classified as susceptible, resistant, or

samples, 141 fungal strains were isolated, of which 81

i n t e r m e d i a t e  ( i n d e t e r m i n a b l e ) .  I n  t o t a l ,  1 3 7

weremycelialfungalstrainsand36wereyeastfungal

Staphylococcus strains and eight Acinetobacter strains

strains.Twenty-fourstrainscouldnotbeidentified.Of

metthepublishedcriteriaoftheClinical&Laboratory

the mycelial fungal strains, Penicillium (PEN) strains

StandardsInstitute.

werethemostfrequentlyisolated(26strains),followed

Seventy-one (51.8％) of 137 Staphylococcus strainsby 15 Paecilomyces (PAE) strains, and eight strainsand two (25.0％) of eight Acinetobacter strains wereeach from the genera Scopulariopsis, Cladosporium

resistant to at least one of the tested antibiotics.

(CL), and Aspergillus (ASP). Among the yeast fungal

Twenty-one(15.3％)of137Staphylococcusstrainswerestrains, strains of Debaryomyces, a non-pathogenic

resistant to three or more types of antibiotics, while

yeast, were the most frequently isolated (27 strains),

noneoftheAcinetobacterstrainsshowedresistance.

followed by six Trichosporon strains, and three
Candidastrains.

Staphylococcus strains showed relatively highsensitivity to tetracyclines and cephems—132 of 137Ushiyaet al.：Bacteriaandfungiofhorsedermatitis

77

Table3.TheresultofdrugsusceptibilitytestsofstrainsofgenusStaphylococcusandgenusAcinetobacter
Genus

Staphylococcus

Acinetobacter

Numberofisolatedstrains

137

8

Numberoftheresistantstrains

71

2

Rateoftheresistantstrains

51.8％

25.0％

Numberofstrainsresistantto3ormore

21

0

Number
PC
ABPC
MDIPC
GM
TC
MINO
Antibiotic
CET
CEZ
OBFX
ERFX
MBFX
ST

Number80

Rate
Number132

Rate
Number91

Rate
Number137
137

Number

137
136
121
115
133

3

115
125
132
129
111
72
109

55

55

4

137

132
96.4％

S

I

5

1

R

5
18

8

13.1％
0

12

62.5％
8

8.8％
4

1

5

8

8

7

2
25.0％

0

100％

0.7％

0
0％

1

87.5％

0
0％

2
1.5％

9

1
0.8％

41

2

7

1.7％
23

1

0

0

5

8

6

3

0

2
1.5％

2

8
100％

0
0％

3

0％
8

0
0％

75.0％

0％
3

2

71.4％

0.8％

100％

Rate

Number

5.5％

82.0％

Rate
Number

83

62.6％

Rate
Number

62
47.0％

91.7％

Rate
Number

70
53.0％

94.9％

Rate
Number

39
48.8％

96.4％

Rate
Number

41

91.2％

Rate

R

51.3％

83.9％

Rate
Number

I

91.2％

Rate
Number

S

0
0％

0

0
0％

S:Susceptibile,I:Intermediate,R:Resistant,
PC:Penicillin,ABPC:Ampicillin,MDIPC:Dicloxacillin,GM:Gentamicin,TC:Tetracycline,MINO:Minocycline,CET:Cephalothin,CEZ:Cefazolin,
OBFX:Orbifloxacin;ERFX:Enrofloxacin,MBFX:Marbofloxacin,ST:Sulfamethoxazole-Trimethoprim

strains (96.4％) were susceptible to MINO, and 129 of

susceptibletoERFX;thesewerelowerthanthe100％

136(94.9％)weresusceptibletocephalothin.

susceptibility seen for MBFX, although the rates of

Staphylococcus strains were resistant to mostpenicillin antibiotics—39 of 80 strains (48.8％) wereresistance were generally low—1.7％ for OBFX, 0.8％
forERFX,and0％forMBFX.

resistanttoPC,and62of132(47.0％)wereresistanttoThenumberofsamplesofAcinetobacterstrainswas

ABPC. However, their resistance to MDIPC, another

too small to determine any trends in susceptibility/

penicillinantibiotic,waslowerthantheirresistanceto

resistancetoeachantibioticagent.

PC and ABPC, with only 5.5％ (five of 91 strains)

Table 4 shows the number of antibiotic-resistantshowing resistance. With regard to aminoglycoside

strains by species among the four most frequently

resistance,therateofresistancetoGMwas13.1％,and

isolatedstrains.

thattoTCwas8.8％.

Strains that were resistant to at least one of theWithregardtosusceptibilitytofluoroquinolones,thetested antibiotics were S. xylosus strains, whichr e s u l t s  s h o w e d  d i f f e r e n c e s  a m o n g  d i f f e r e n tshowed the highest proportion of resistant strains (17

antibiotics—72 of 115 strains (62.6％) were susceptible

of 22 strains; 77.3％), followed by S. aureus strains (16to OBFX, and 109 of 133 strains (82.0％) wereof21;72.7％).MostS. xylosusstrainswereresistanttoJpn.J.Anim.Hyg.Vol.47,No.2（2021）

78

Table4.Thedrug-resistanceofStaphylococcusfor4species
CNS

CPS

S. equorum

S. xylosus

S. aureus

S. hyicus
15

Numberofisolatedstrains

33

22

21

Numberofresistantstrains

9

17

16

2

Rateofresistantstrains

27.3%

77.3%

72.7%

13.3%

Numberofstrainsresistantto3ormore

1

1

13

0

PC

4/23

13/13

11/13

0/9

ABPC

6/33

15/20

15/20

2/15

Antibiotic

MDIPC

0/20

1/16

0/13

0/14

GM

1/33

0/22

14/21

1/15

TC

0/33

1/22

7/21

0/15

b/a;a:numberofstrainsb:numberofresistantstrainsCNS:coagulasenegativestaphylococci,CPS:coagulasepositivestaphylococci,
PC:Penicillin,ABPC:Ampicillin,MDIPC:Dicloxacillin,GM:Gentamicin,TC:Tetracycline PCorABPC.S. aureusstrainsmostfrequentlyshowed

training center in 1997  38). However, the types and

resistance to three or more antibiotics, with 13 of 21

proportions of isolated bacteria in their study differed

strains resistant to PC, ABPC, GM, and TC. Amongfrom those of our present study. Major changes thatthefourtypesofstaphylococci,onlyoneofthetotal75

have affected the skin condition of racehorses at ourstrainswasresistanttoMDIPC.

t r a i n i n g  c e n t e r s  i n  t h e  l a s t  2 0  y e a r s  i n c l u d eOxacillinsusceptibilitytestingwasperformedon12

improvements in grooming techniques, improvements

ofthe21strainsthatwereidentifiedasS. aureus.The

inthemethodofdryinghorsesafterwashing,andthezoneofinhibitionofonlyonestrainshowedresistance,change of the litter from rice straw to wood chipshavings, which help keep the body surface of thebutmecAwasnotdetected.

horses cleaner and drier. The differences seen in theDiscussion

typesandproportionsofisolatedbacteriabetweenthis

There have been a few reports about the bacterialand fungal flora on the body surface of healthy

study and previous studies are thought to have
resultedfromthesechangesinthetrainingcenters.

horses 1, 10, 25). Cook et al. studied healthy skin biopsy

The bacterial genera isolated in our study were, in

specimens from 27 horses in New York, USA, and

descending order of frequency, Staphylococcus,

reported the presence of cocci in 7％ of the samples,

Corynebacterium, Micrococcus, Aerococcus, Bacillus,

andtheabsenceoffungi10).Incontrast,accordingtoa

and Acinetobacter. Kloos et al. 22) studied the bacterial

reportbyAdamsetal.,whoculturedaerobicbacteria

floraoftheskinofhealthypeopleinNorthCarolinain

fromskinswabsoftheleftchestof20healthyhorses

the northern part of the United States and in New

aged 2 to 23 years in Colorado, USA, species of theJersey in the southern part of the United States, and

generaBacillus,Staphylococcus,andEnterobacterwerereportedthatthebacterialflorafoundinthetwostates

 1)isolated from 18 horses (90％ of all the horses) . The

were generally similar. When comparing the results

distinct difference in results between the two studies

betweentheirstudyandourstudy,thetypesandthe

indicates that the microorganism flora on the bodyorder according to isolation frequency were mostly

surfaceissignificantlyaffectedbytheregioninwhich

similar,withtheexceptionofAerococcus.Itispossible

the animals are bred, their stall environment, and thethattheaforementionedstudyfailedtoidentifystrains

typesofworktheyperform.
Shimozawaetal.reportedontheisolationofbacteria

of the genus Aerococcus due to misidentification, as
such strains have been reported to be prone to

from the hair of 87 horses with suspected infectious

misidentification as staphylococci and streptococci in

dermatitisand30healthyhorsesattheeastern“Miho”

smearmicroscopicexaminations13,30,41).

Ushiyaet al.：Bacteriaandfungiofhorsedermatitis

79

Recent studies on skin flora using next-generationdermatitis 38, 44).  According to previous reports, thes e q u e n c i n g  h a v e  r e v e a l e d  u n i q u e  s k i n  f l o r astaphylococci most frequently isolated from horses

compositionsforhumansandanimalsthatareaffected

with dermatitis are S. aureus, S. hyicus, andby diet, geographical location, cohabitation between

S. intermedius11,12).InthereportofShimozawaetal.,humansandpets,andotherfactors20,33,37,40).Rossetal.

S. aureusorS. hyicuswasisolatedfromapproximately

studiedtheskinmicrobiotaof38mammalspeciesand

70％ofhorseswithdermatitis.

reported that human skin microbiota is undoubtedly

Corynebacterium, which accounted for 14％ of thedifferent from that of other animals, including non-isolated bacteria, has been reported to be one of thehuman primates. They concluded that the reason for

indigenous bacteria on the skin of horses and

thisdifferenceliesinthehumanlifestyle—humanslive

humans 11, 22). Corynebacterium pseudotuberculosis hasinbuildings,wearclothes,andwashtheirbodieswith

been reported to cause dermal abscesses known as

 36). While the subjects in their study included 68

pigeon fever 11, 35), but this bacterium was not isolated

horses, no information was provided on the types of

in our study. While Micrococcus has been reported to

workthatthesehorsesperformedorthecleanlinessofbeoneoftheindigenousbacteriaontheskinofhorses

theirbodies.However,microfloraexceptionallysimilar

and humans 22, 23), there have been no reports on itstohumanskinmicroflorahavebeenfoundintwodogs

association with dermatitis. Additionally, while

thatwerefrequentlybathed,andinhousecats36).Itis

Aerococcus is known to induce serious infections,

noteworthy that the horses in our study are washed

such as bacteremia and urinary tract infections, in

withwatereveryday.

humans  30, 41) , there have been no reports on itssoap

O u r  s t u d y  w a s  c o n d u c t e d  o n  d e r m a t i t i s  i n

association with dermatitis or other infections in

racehorses. It is assumed that many of the horses

horses. As for streptococci, one of the most common

developed dermatitis due to the increased growth ofbacteria that causes dermatitis in horses 11), only oneindigenousbacteriaasaresultofstressfromtrainingstrainwasisolatedinourstudy.

and racing, which lowered the resistance of horses to

Next, the fungi isolated in this study are discussed.

infection. For this reason, it can be considered that

According to previous reports, most cases of fungal

many of the isolated bacteria reflect the normal

infections in horses are categorized as superficial or

microbiota. A possible reason for the similarity

cutaneous, and dermatophytosis (ringworm) is mostbetweentheskinmicrobiotaofhealthypeopleandthatc o m m o n l y  c a u s e d  b y  M i c r o s p o r u m  o r

o b s e r v e d  i n  o u r  s t u d y  i s  t h e  c l e a n  b r e e d i n gT r i c h o p h y t o n  1 1 ,  1 9 ,  3 5 ) .   I n  J a p a n ,  e p i d e m i c s  o fenvironmentofourracehorses.

dermatophytosis were reported in military horses inInourstudy,abouthalfoftheisolatedbacteria(1371903 17) and in racehorses in 1972  38). Takatori et al.of 270 strains) were staphylococci. Staphylococci is

studied reported cases of superficial dermatomycosis

consideredtobeatypicalindigenousbacteriumoftheinhorsesinJapanfrom1970to1980andreportedthat

skin not only in horses 4, 11, 25, 44), but also in humans 18),

the causative fungus was Microsporum canis or

cattle, swine, sheep, and goats 15). Factors causingTrichophyton equinum39).Thesefungiwerefrequently

staphylococciproliferationincludetrauma,malnutrition,isolated not only from lesions, but also from the bodystressduetochildbirth,andcrowdedenvironments,in

s u r f a c e  o f  h o r s e s  t h a t  w e r e  n o t  a f f e c t e d  b y

additiontootherskindiseases11,15).
In our study, S. equorum was the most commonly
isolatedstrain,followedbyS. xylosus,S. aureus,S. hyicus,dermatomycosis.Fungiisolatedfromunaffectedhorses
also included those of the genera ASP, PEN, CL, and
PAE.and S. lentus. S. equorum, which is one of coagulase-In the report of Shimozawa et al., there were no

negative staphylococci (CNS). S. equorum, as its namecases of infection by a mixture of fungi and bacteria,

suggests, is a commensal organism found in healthyand among the 29 isolated fungal strains, 26 strains

h o r s e s  a n d  h a s  b e e n  r e p o r t e d  t o  h a v e  l o wwereT. equinumandthreestrainswereMicrosporum

pathogenicity  28).  S. xylosus was commonly isolated

equinum  38) .  In contrast, only one strain each ofb a c t e r i u m  i n  b o t h  h o r s e s  w i t h  a n d  w i t h o u t

M. canisandgenusTrychophytonwereisolatedinourJpn.J.Anim.Hyg.Vol.47,No.2（2021）

80

study. The method of drying the horse body after

PCisrarelyusedatourtrainingcenter.ABPCisalso

grooming has been greatly improved over time, and

rarely used at our training center since there havethe litter has been changed from rice straw, which

been a number of cases in which ABPC affected thegets wet easily, to wood chip shavings, which stay

intestinal microflora and resulted in enteritis. On thedryer. It was considered that the reason why theother hand, MDIPC is commonly used in the form of

resultsofthisstudydifferedfromthoseofTakatoriet

topical preparations. Although we cannot rule out theal.andShimozawaetal.wasthatithasbecomeharder

possibility that the resistance rates to all penicillinforfungitocolonizethelitterandthebodysurfaceofantibioticswerehighasaresultofcross-resistanceto

horses.

MDIPC,theresistanceratetoMDIPCwassignificantlyInstudiesconductedbyBourdeauetal.ontheskin5)ofhealthyhorses andbyRotaetal.onpreputialand

lower than that to PC and ABPC. Therefore, otherfactors, such as co-selection of other antibiotic classes,

penilesurfacesofhorses ,thedominantisolatedfungi

transmission from human living environments via

included ASP, PEN, Scopulariopsis, and PAE. Wolny-harnesses or other equipment used for horses, and

Koładka et al. examined airborne microorganisms in

acquisition at breeding ranches, should be consideredridingstables,andreportedthattheyfoundthegeneraas reasons for the high resistance rates to PC and

34)

42)

ASP,PEN,andCL .Andersenetal.reportedthatthe

ABPC29,31,43,44).

genera ASP and PEN were isolated and cultivated

Table 4 shows the drug resistance rates by species

from hay and haylage, which make upthe main diets

in the genus Staphylococcus. In our study, the drug

ofhorsesthatliveinstables3).

resistanceratesofS. aureusandS. xylosuswereoverThetypesandproportionsoffungiidentifiedinour

70％, while those of S. equorum and S. hyicus werestudy were similar to those reported previously in

below30％,showingabigdifference.Thenaturalhosts

healthyhorses5,34,40).Thestudyresultsalsosuggestedof S. aureus and S. xylosus are considered to be

the possibility that the identified fungi were derived

humans, while those of S. equorum and S. hyicus arefrom the stable environment, including the feed and

other animals; the natural hosts of S. equorum are

litter. Our results also suggested that cases of fungal

consideredtobehorses,andthoseofS. hyicusinclude

dermatitis are rare, and that cases of bacterial

pigs.

dermatitisaremorecommon.However,Takatorietal.

The results for S. aureus indicated that it has theusedtwotypesofagarmediatoculturesamples,and

propensity to acquire drug resistance, which isthe use of improved methods for sampling and

supported by previous reports  2, 6) .  In addition,

culturingmayyielddifferentresults.

S. hyicuscausesexudativeepidermitisinpigs,andtheOneresultthatisinconsistentwithpreviousreports

PC and ABPC resistance rates of bacteria isolatedis the frequent isolation of PAE. PAE-associatedfrom pigs in Japan were reported to exceed 70％ 16),

dermatitis has been reported in humans, cats, and

whichismuchhigherthanourresults.BothS. aureus

dogs 14, 26), but not in horses. PAE-associated diseasesand S. hyicus were the main bacteria isolated byare generally caused by a weakened host immune

Shimozawa et al. from racehorses with dermatitis;

system 14, 26). We therefore cannot rule out thepossibilitythatracehorsesdevelopdermatitisduetoa
weakened immune system as a result of fatigue from
racing.

however,therewasalargedifferenceintheresistance
ratesbetweenS. aureusandS. hyicusinourstudy.
S. equorum and S. xylosus, both of which are CNS,
are similar to each other biochemically  32)  and

Finally, the drug resistance of the isolated bacteria

genetically 21), and both have commonly been used in

was evaluated. As shown in Table 3, resistance to

thefermentationoffoodproducts,suchascheeseand

penicillinantibioticswasthemostfrequentlyobserved

salami. In recent years, however, an increase in their

antibiotic resistance in our study. In the horseracingdrug resistance rates has become a concern in terms

industry, while penicillin is widely distributed in theof food hygiene 32). Despite this concern, there have

form of procaine benzylpenicillin, the use of procaine

been no reports on antibiotic resistance in these two

immediatelybeforeracesisprohibited.Forthisreason,

speciesofbacteriaisolatedfromhorses.S. xylosusisaUshiyaet al.：Bacteriaandfungiofhorsedermatitis

81

commoncommensalbacteriumfoundinmanymammal

2) Adams, R., Smith, J., Locke, S., et al. (2018) An

species. Many cases of opportunistic infectionsepidemiologic study of antimicrobial resistance of

associated with S. xylosus have been reported in

Staphylococcus species isolated from equinehumans 32). Although S. equorum and S. xylosus havesamplessubmittedtoadiagnosticlaboratory.BMC

similar properties, in our study, a big difference was

veterinaryresearch,14(1),42.

seenintheirratesofresistanceagainstPCandABPC,

3) Andersen,B.,Phippen,C.,Frisvad,J.C.,etal.(2020)

eventhoughtheseantibioticsarelessfrequentlyused

Fungalandchemicaldiversityinhayandwrapped

thanotherantibioticsinthesurroundingenvironment.

haylageforequinefeed.Mycotoxinresearch,36(2),

Yasuda et al. studied the mecA gene in staphylococci

159–172.

isolated from healthy broodmares and riding horses

4) Beims, H., Overmann, A., Fulde, M., et al. (2016)

and reported that the expression rate of the mecA

Isolation of Staphylococcus sciuri from horse skin

geneinCNSisdependentonthefrequencyofcontact

infection.Openveterinaryjournal,6(3),242–246.

withhumansintheirwork44).Theyalsoreportedthat5) Bourdeau, Patrick & Marchand, A. & Alexandre,

methicillin-resistant CNS cannot be easily transmitted

Faure. (2004) P–77 Skin fungal flora in horses: isamonghorsesevenwhentheyareraisedinthesame

Malassezia an important component. Veterinary

area

 43)

. Kuroda et al. analyzed the genotype of

Dermatology.15.66–66.

methicillin-resistant S. aureus isolated from the nasal6) Bourély, C., Cazeau, G., Jarrige, N., et al. (2020)

cavityofveterinariansworkingatthehorsehospitalin

Antimicrobial resistance in bacteria isolated from

ourtrainingcenterandsuggestedthatthemethicillin-

diseased horses in France. Equine veterinaryresistant S. aureus was not derived from horses, butfrom the human living environment 24). These findings

journal,52(1),112–119.
7) Clinical and Laboratory Standards Institute (2015)

indicate the possibility that drug-resistant S. aureus

M45 Methods for Antibacterial Dilution and Disk

and S. xylosus strains are transmitted from the living

Susceptibility Testing of Infrequently Isolated or

environmentofhumans,whicharetheirnaturalhosts,

FatidiousBacteria,3rdEdition.
8) Clinical and Laboratory Standards Institute (2018)

toracehorses.
In the present study on infectious dermatitis in

VET01 Performance Standards for antimicrobial

Thoroughbred racehorses, we reported the types and

disk and dilution susceptibility tests for bacteria

numbers of microorganisms isolated from lesions.

isolatedfromanimals,5thedition.

However, we did not discuss which isolates cause9) Clinical and Laboratory Standards Institute (2020)

dermatitis. To determine which bacteria might cause

V E T 0 1 S  P  P e r f o r m a n c e  S t a n d a r d s  f o rdermatitis, we are planning to conduct a detailed,

antimicrobial disk and dilution susceptibility tests

comprehensivestudyonthetypesandcombinationsofforbacteriaisolatedfromanimals,5thedition.

microorganisms concurrently isolated from a single10) Cook, C.P., Scott, D.W., Erb, H.N., et al. (2005)

sample, the clinical symptoms, the reactions to drugs

Bacteria and fungi on the surface and withinand other events during treatment as well as thenoninflamedhairfolliclesofskinbiopsyspecimens

changesinmicrobiota.Theresultsofthepresentstudy

from horses with healthy skin or inflammatorysuggested that cohabitation with humans affects thedermatoses.VeterinaryDermatology,16:47–51.

skin microbiota of active racehorses. A more detailed11) Derek C. Knottenbelt (2009) Pascoe’s principles &study on the causative microorganisms based on thispractice of Equine dermatology Second edition.

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toxigenic and non-toxigenic Staphylococcus hyicus

Staphylococcus equorum and Staphylococcus

strainsinJapan.TheJournalofveterinarymedical

succinus isolated from human clinical specimens.

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Journalofmedicalmicrobiology.55(Pt5):523–528.

17) 長谷川篤彦（1980）動物の皮膚糸状菌症．Japanese29) 小澤真名緒 .（2016）動物用抗菌性物質を取り巻く

Journal of Medical Mycology.，21（ 4 ），227 −現状（IV）：薬剤耐性機構，日本獣医師会雑誌，69

229．

（12）
．

18) Hillion, M., Mijoouin, L., Jaouen, T., et al. (2013)

30) Parrey, A. H., Sofi, F., Ahmad, M., et al. (2016)

Comparative study of normal and sensitive skin

Aerococcus viridans infection presenting as

aerobic bacterial populations. Microbiology Open,

cutaneous vasculitis in an immunocompetent

2(6).953–961.

patient.Reumatologia,54(6),318–320.

19) Huovinen,S.,Tunnela,E.,Huovinen,P.,etal.(1998)

31) Rendle, D. I., & Page, S. W. (2018) Antimicrobial

Human onychomycosis caused by Trichophytonr e s i s t a n c e  i n  c o m p a n i o n  a n i m a l s .  E q u i n eequinumtransmittedfromaracehorse.TheBritish
journalofdermatology,138(6),1082–1084.
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32) Resch,M.,Nagel,V.,&Hertel,C.(2008)Antibiotic
resistance of coagulase-negative staphylococci

of next generation sequencing to investigate theassociated with food and used in starter cultures.

microbiotaofexperimentallyinducedwoundsand

Internationaljournaloffoodmicrobiology,127(1–2),

theeffectofbandaginginhorses.PloSone,13(11),
e0206989.

99–104.
33) Rodrigues Hoffmann A. (2017) The cutaneous21) 河村好章（2013）ブドウ球菌とレンサ球菌の分類・

ecosystem: the roles of the skin microbiome in

この10年の変遷追補版．モダンメディア．59巻 7 号

health and its association with inflammatory skin

183−193

conditions in humans and animals. Veterinary22) K l oos ,  W .  E. , & Mu sselwh it e, M. S . (1 9 7 5 )dermatology,28(1),60–e15.

DistributionandpersistenceofStaphylococcusand34) Rota A, Calicchio E, Nardoni S, et al. (2011)

Micrococcusspeciesandotheraerobicbacteriaon

Presenceanddistributionoffungiandbacteriain

humanskin.Appliedmicrobiology,30(3),381–385.

the reproductive tract of healthy stallions.

23) Kloos,W.E.,Zimmerman,R.J.,&Smith,R.F.(1976)
Preliminary studies on the characterization and
distribution of Staphylococcus and Micrococcus
speciesonanimalskin.Appliedandenvironmental
microbiology,31(1),53–59.
24) Kuroda, T., Kinoshita, Y., Niwa, et al. (2016)

Theriogenology.76(3):464–470.
35) Rosanna Marsella. (2019) Manual of Equine
Dermatology,CABInternational.
36) Ross,A.A.,Müller,K.M.,Weese,J.S.,etal.(2018)
Comprehensive skin microbiome analysis reveals
the uniqueness of human skin and evidence for

Methicillin-resistant Staphylococcus aureus

phylosymbiosis within the class Mammalia.

colonisation and infection in ThoroughbredProceedings of the National Academy of Sciences

racehorses and veterinarians in Japan. Theof the United States of America, 115(25), E5786–

Veterinaryrecord,178(19),473.

E5795.

25) Matsuo, E., Kawano, J., & Yasuda, R., et al. (2001)

37) Ross,A.A.,RodriguesHoffmann,A.,&Neufeld,J.

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D. (2019) The skin microbiome of vertebrates.
Microbiome,7(1),79.

83

要

旨

38) Shimozawa,K.,Anzai,T.,Kamada,M,etal.(1997)

感染性皮膚炎を発症した133頭のサラブレッド種競走

Fungal and bacterial isolation from racehorses

馬について，病変から好気性細菌270株，真菌141株を分withinfectiousdermatosis.J.EquineSci,8,89–93.

離し，これらの同定と細菌の薬剤感受性を調査した．同39) Takatori, K. (1981) Fungal Flora of Equine Skin

定 に は 光 学 顕 微 鏡 検 査，MALDI-TOF/MS 法，16S

with or without Dermatophytosis. Journal of therDNA 解析，もしくは28S rDNA 解析を用いた．薬剤感JapanVeterinaryMedicalAssociation.34.580–584.

受性試験にはディスク拡散法を使用した．分離細菌の半40) Torres,S.,Clayton,J.B.,Danzeisen,J.L.,etal.(2017)

数（137株 ） を Staphylococcus 属 が 占 め， つ い でDiversebacterialcommunitiesexistoncanineskinCorynebacterium 属33株であった．真菌では Penicillium

andareimpactedbycohabitationandtime.PeerJ,

属26株，Paecilomyces 属15株などであった．細菌，真菌

5,e3075.

ともに菌株の多くが日和見感染体であることが示唆され41) 梅田綾香，中村造，吉住尚子ら（2016）Aerococcus

た．また分離細菌の内容は健康な人の皮膚細菌叢に類似

urinae と Aerococcus sanguinicola の複数感染によしており，これは競走馬が清潔に飼養されている故と推る菌血症および腎盂腎炎の 1 例．日本臨床微生物学察された．Staphylococcus 属の薬剤感受性を調べると，

会雑誌：26（ 3 ），234−238．

耐性を示した検体は71株（51.8％）であり，フルオロキ42) Wolny-KoładkaK.(2018)Microbiologicalqualityofノロン，テトラサイクリン，セフェムに対する耐性割合

airinfree-rangeandbox-stallstablehorsekeepingは総じて 6 ％以下であった．ペニシリン（PC）とアンs y s t e m s .  E n v i r o n m e n t a l  m o n i t o r i n g  a n dピシリン（ABPC）に対する耐性率は高かったが，これassessment,190(5),269.

らは周辺環境でほとんど使用されていなかった．また，

43) Yasuda, R., Kawano, J., Onda, H., et al. (2000)

PC，ABPC に対する耐性において，自然宿主がヒトで

M e t h i c i l l i n - r e s i s t a n t  c o a g u l a s e - n e g a t i v eあるブドウ球菌は自然宿主が動物であるブドウ球菌より

staphylococci isolated from healthy horses inもかなり高かった．それ故．耐性株は人間の生活環境かJapan. American journal of veterinary research,

ら競走馬に移行している可能性があると考えられた．

61(11),1451–1455.
44) Yasuda, R., Kawano, J., Matsuo, et al. (2002)
Distribution of mecA-harboring staphylococci in
healthy mares. The Journal of veterinary medical
science,64(9),821–827.

キーワード：感 染性皮膚炎，薬剤耐性，Staphylococcus
xylosus，Paecilomyces，馬

85

Note

Use of antimicrobial agents on a dairy farm where cefazoline-low
susceptible Mannheimia haemolytica serotype 1 was isolated
MisakiAkiyoshi1）,MinamiNouchi1）,KazumiSugiura1）,RyoMurata2）,NoritsuguAbe1）,
AyanoSato1）＊ ,ToshihideKato1）

セファゾリン低感受性の Mannheimia haemolytica 血清型 1 型が分離された
1 酪農場における抗菌剤の使用状況
秋吉珠早 1 ）・野内

南 1 ）・杉浦加純 1 ）・村田

亮 2 ）・阿部紀次 1 ）・佐藤綾乃 1 ）＊・加藤敏英 1 ）（1）DivisionofFarmAnimalClinicalScience,SchoolofVeterinaryMedicine,RakunoGakuenUniversity,
582-1Bunkyodai-midorimachi,Ebetsu,Hokkaido069-8501,Japan
2）
DivisionofPathobiology,SchoolofVeterinaryMedicine,RakunoGakuenUniversity,
582-1Bunkyodai-midorimachi,Ebetsu,Hokkaido069-8501,Japan＊CorrespondingAuthor:AyanoSato（e-mail:ayanok@rakuno.ac.jp））（Received14.May.2021／ Accepted29.Jul.2021）

Summary
Mannheimia haemolyticaserotype1wasisolatedfromadairyfarmwithfrequentpneumoniainadultcattle.In
ordertoinvestigatethecauseofM. haemolyticaserotype1strainshowinglowcefazolin(CEZ)susceptibility,theoccurrence of mastitis prior to pneumonia and the use of antimicrobial agents were investigated and compared
withacontrolfarminthesameserieswithlowpneumoniaincidence.Inaddition,M. haemolyticaisolatesfromthe
control farm were examined for drug susceptibilities. The annual incidence of mastitis was 1.29 and 0.55 in thestudy and control farms, respectively, and the incidence ratio between the two farms was 2.35, which was
significantly higher in the study farm. The antimicrobial agents used for mastitis treatment at the study farm
were cephalosporin-based, and consisted of 70.2 g of CEZ intramammary infusion and 129 g of CEZ systemic
injectiontotheintramammaryforoff-labeluse.Onlyintramammaryinfusionswereusedonthecontrolfarm,and
CEZ was administered at a dose of 12.9 g. Per head of the study farm enrollment, the amount of CEZintramammaryinfusionandintramammaryinjectantsused(4.6g)wasmorethan5timesthatofthecontrolfarm(0.89g),andapproximately2.6timesthestandarddosageofCEZintramammaryinfusionforlactation(0.15g/dosepercontainer×4mammaryglands×3days＝1.8g)forcattlewith4affectedmammaryglands.Also,theMIC
valuesforCEZofM. haemolyticaisolatedfromthecontrolfarmwerelow.Thus,itcanbeinferredthatexcessiveuseofCEZwasoneofthefactorsresponsibleforthedecreasedsusceptibilityofM. haemolyticainthestudyfarm.
Another factor could be the external invasion of CEZ low-susceptible M. haemolytica. However, it was inferredthatitwasunlikelytohavebeenintroducedfromthisfarm,asonlyindividualsraisedonthecontrolfarmwereintroduced.
Keywords：antimicrobialusage,drugsusceptibility,Mannheimia haemolytica,intramammarytherapy
酪農学園大学 獣医学類生産動物医療学分野
科学ユニット 〒069−8501 北海道江別市文京台緑町582
1）

Jpn.J.Anim.Hyg.47,85〜90（2021）

生産動物外

2）
酪農学園大学 感染・病理学分野 獣医細菌学ユニット
 〒069−8501 北海道江別市文京台緑町582＊
連絡著者：佐藤綾乃（e-mail:ayanok@rakuno.ac.jp）

Jpn.J.Anim.Hyg.Vol.47,No.2（2021）

86

Introduction

ranged from 2 to 8 µg/mL against CEZ  1). Farm B,
whichisabout70kmawayfromfarmAandhasalow

The development of drug resistance in various

incidenceofpneumoniainthesameseries,wasusedas

bacteria has been suggested to be caused by athe control farm. The study period was one year

significant increase in the use of antimicrobial agents

(November 2016-October 2017) until the occurrence ofand their continued inappropriate use. In Japan, sales

pneumonia at farm A. During this period, there wereof antimicrobials and internal parasiticides in 2019

53HolsteinmilkingcowsenrolledatfarmAand26at

accounted for more than 33％ of total sales of

farm B. On both farms, adult cows were kept in aveterinary drugs, which constitutes the greatest

mooringsystemwithpaddocks,andseveralindividuals

proportionbypharmacologicalclass14),suggestingthat

were moved between farms annually. On farm A, aantimicrobialagentsareroutinelyusedinthefield.In

total of 10 of the 17 adult cows with pneumonia had

production animal veterinary medicine, the incidence

mastitisandweretreatedwithCEZ.Inaddition,until

ofbacterialinfectionsincattleremainshigh13),andtheNovember 2017, pneumonia outbreaks in calves wereuse of various antimicrobial agents are likely to

rare, and florfenicol was mainly used as a treatment.

increaseexcessivelyonsomefarms.ThisisthoughttoThesurveyitemswere1)incidenceofclinicalmastitis,

be due to the increasing scale of farms and the2) type and amount of mastitis intramammaryresulting expansion of herd rearing systems, and it is

infusions, 3) type and amount of antimicrobials (otherfearedthatdrugresistancewillincreaseinthefuture.

than mastitis intramammary infusions) for mastitis

Under these circumstances, we previously reported 1)

treatment,and4)drugsusceptibilityofM. haemolytica

thatMannheimia haemolyticaserotype1strainsisolated

isolated from farm B in November 2018. Based on

fromthelungsandnasalsecretionsofaffectedcowsat

medical records data, clinical mastitis was defined asa dairy farm in Hokkaido, Japan, where pneumonia in

grossabnormalitiesinmilkandudderduringlactationadult cows was frequent, were more resistant to

with or without systemic symptoms 6). If there werecefazolin (CEZ) than previously reported 5, 10, 11). We

multiple mastitis treatment records for the same

suggestedthatthismaybeduetothefrequentuseof

individual, each was counted as one animal. The sum

CEZ intramammary infusion for the treatment of

of the observation periods of the cows on both farms

mastitisonthesamefarm,andthatitsusemayhave(adultdairycowsperyearconsideringthenumberof

increasedsignificantly1).Therefore,thepurposeofthismonths enrolled) was 43.3 cows/year on farm A and

studywastoinvestigatetheincidenceofmastitisand

14.4 cows/year on farm B. The incidence rate wastheuseofvariousantimicrobialagentsinitstreatment

compared between farms by calculating the incidence

priortothehighincidenceofpneumoniaonthisfarm,

rateratio(IRR)usingthefollowingformula15).

andtherelationshipbetweenthesefactorsandthelow
susceptibility of M. haemolytica serotype 1 strains to

IRR=(a/T1)/(b/T0)

CEZ was investigated. In addition, we suspected that
M. haemolytica with low susceptibility to CEZ might

Where,‘a’isthenumberofmastitiscasesinfarmA,

havebeenintroducedfromoutside,andwedecidedto

T1isthesumof43.3cows/yearduringtheobservationtry to isolate M. haemolytica from the same series of

period, ‘b’ is the number of mastitis cases in farm B,

farm,whereindividualswerereplacedbetweenfarms,

and T 0  is the sum of 14.4 cows/year during thetoconfirmthedrugsusceptibility.

observation period. Confidence intervals are shown as

Materials and Methodse{In(IRR)±1.96×SD[In(IRR)]}.
Inaddition,udder-fedantimicrobialsforlactationand

The study farm was farm A in Hokkaido, Japan,

d r y  l a c t a t i o n  w e r e  i n v e s t i g a t e d .  I n  t h e  d r u gwhere the minimum inhibitory concentration (MIC) of

susceptibility test, M. haemolytica strains isolated

sixM. haemolyticaserotype1strainsisolatedfromthe

according to the usual methods  8)  were used to

lungsandnasalcavitiesofcattlewithpneumoniaand

determine the MIC with a drug susceptibility kit

cattle that died of pneumonia in November 2017

(Etest®fordrugsusceptibilitytesting,BiomeleuJapanAkiyoshiet al.：CEZ-resistantM. haemolyticaincattle

87

K.K., Tokyo, Japan). The following drugs were tested:

pirlimycin (PLM) were used for lactation and CEZ for

ampicillin(ABPC),CEZ,cefuroxime(CXM),cefotaxime

dryperiod.Thetotalamountusedwas3.2gofMDIPC,

(CTX), streptomycin (SM), gentamicin (GM), and

0.9 g and 12.0 g of CEZ for lactation and the dry

norfloxacin(NFLX).

period,respectively,foratotalof12.9g,and0.15gofPLM. The amount of CEZ used per adult dairy cow

Results

during the study period was low at 0.89 g (0.06 g for

Incidence of clinical mastitis

lactationand0.83gfordryperiod)infarmBcomparedOf the milking cows enrolled during the studyto1.62ginfarmA.

period,56cowswerefoundtohaveclinicalmastitison
farm A and 8 cows on farm B, with an annualType and amount of antimicrobial agents (other thanincidence rate of 1.29 and 0.55, respectively. The IRRintramammary infusions) for mastitis treatmentwas 2.35 (95％ CI: 1.27-5.57), indicating a significantly

T h e  a n t i b a c t e r i a l  a g e n t s  u s e d  o t h e r  t h a n

higher rate of mastitis in farm A. In farm A,

intramammaryinfusionswereCEZandGMinjections

Staphylococcus aureus (SA) was the most frequentlyatfarmA.Bothagentswereusedoff-labelintheudder

isolatedorganism;itwasfoundin13cows,9ofwhich

based on the drug susceptibility results of mastitis-

hadrecurrences,andthetotalnumberofcowstreated

causingbacteria.TheamountofCEZusedwas48.0gwas 22. This was followed by an outbreak of otherf o r  s y s t e m i c  a d m i n i s t r a t i o n  ( i n t r a v e n o u s  o r(environmental) Streptococcus (OS) in 9 animals (3 of

intramuscular) and 129.0 g for intramammarywhich were recurrent), for 14 as the total number of

administration. The total amount of CEZ used per

cows treated. In farm B, there was no information on

adult cow during the study period was 2.98 g. In

the causative organism of mastitis in the medical

addition, all GMs were administered intramammarily,

records.

and the amount used was 2.76 g (0.12 g × 23 times)
(Table2).Ontheotherhand,nootherdrugswereusedType and amount of intramammary infusionsinfarmBexceptfortheintramammaryinfusions.

At farm A, CEZ was used for lactation and
cephalonium(CEL)wasusedforthedryperiod,andnoo t h e r  i n t r a m a m m a r y  i n f u s i o n s  o t h e r  t h a n

Table1.Typesandamountsofudderinfusions

cephalosporins were used. The isolates were all

Antimicrobialagents1)

susceptible to CEZ by the disc method (drugLactationperiod

susceptibility kit, Japan Becton Dickinson Co., Ltd.,
Fukushima,Japan).Theamountusedwasrecordedas
purepowderequivalent,70.2gofCEZintramammaryinfusionforlactationand20.0gofCELintramammaryinfusion for the dry period (Table 1). On the other
hand, at farm B, dicloxacillin (MDIPC), CEZ andDryperiod

MDIPC

CEZ

PLM

CEZ

CEL

FarmA

0

70.2

0

0

20

FarmB

3.2

0.9

0.15

12

0

1)MDIPC,dicloxacillin;CEZ,cefazolin;PLM,pirlimycin;
CEL,cephalonium.
Figuresarepresentedasgofpurepowderequivalent.

Table2.Amountofantimicrobialagentsusedbytypeotherthanudderinfusions
Antimicrobialagents1)
CEZ
systemic

2)

GM
3)

intramammary

systemic

intramammary3)

FarmA

48.0

129.0

0.0

2.76

FarmB

0.0

0.0

0.0

0.0

1)CEZ,cefazolin;GM,gentamicin,2)intravenousorintramuscular,3)off-labeluse.
Figuresarepresentedasgofpurepowderequivalent.

Jpn.J.Anim.Hyg.Vol.47,No.2（2021）

88

Drug susceptibility of M. haemolytica isolated fromagents,andreportedasignificantcorrelationwiththe

the nasal cavities of cows of farms A and B

amountofantimicrobialagentsusedintheanimals.In

Nine M. haemolytica isolates were obtained from

addition,Hikietal.7)examinedthedrugsusceptibility

farmB.TheirMIC50andMIC90were0.64and256µg/of E. coli fecal isolates from healthy broilers duringmL (range: 0.047- >256) for ABPC, 0.125 and 0.25 µg/

2010-2013,andreportedthatthecauseofthehighCEZ

mL (0.0625-0.25) for CEZ, 0.094 and 0.19 µg/mL (0.094-

resistance rate (>16％) in 2010 and 2011 was the off-0.19) for CXM, and ≤0.016 and ≤0.016 µg/mL ( ≤0.016)

label use of the same strain of ceftiofur, such as

forCTX,respectively,SMwas64and96µg/mL(16-96),

inoculation in eggs. Thus, although there are many

GMwas12and24µg/mL(3-24),andNFLXwas0.125

reports of an association between antimicrobial useand2µg/mL(0.125-2)(Table3).Ontheotherhand,theand drug resistance at the national level, insufficient

MIC 50 and MIC90 values for CEZ of the six isolates

dataareavailableatthefarmlevel.Therefore,inthis 1)from farm A were 2 and 8 µg/mL, respectively ,

study, we investigated the relationship between CEZwhichwas16-32timeshigherthanthoseoftheisolates

usage and drug resistance at the farm level. In thisfrom farm B. However, susceptibility to CXM and

study, two affiliated farms were surveyed, and theCTX, which are also cephalosporins, was about theincidenceofmastitisonthesurveyfarm(farmA)was
significantlyhigherthanthatonthecontrolfarm(farm

sameasthatoftheisolatesfromfarmB.

B), and was higher than the incidence in Hokkaido in

Discussion

2016-2018(about38％,HokkaidoNOSAIprojectreport,
not disclosed). Further, only CEZ was used for thisRegarding the relationship between bacterial drug
resistance and antimicrobial use, in human medicine,

t r e a t m e n t .  A s  a  r e s u l t ,  t h e  a m o u n t  o f  C E ZAlbrich et al. 2) systematically examined a number of

intramammaryinfusionusedperheadenrolled(1.62g)

studiesontotalantimicrobialuseandtheproportionofwas1.8timesthatofthecontrolfarm.Inaddition,CEZ

penicillin-non-susceptibleStreptococcus pneumoniaein20

injections were administered intramammarily on thecountries on three continents between 1994 and 2000,

studyfarm,andthetotalamountofCEZusedpercow

andfoundasignificantcorrelationbetweenthetwoin(4.6 g) was more than five times that of the controlall countries.  In veterinary medicine, Saini et al. 16)farm. In Japan, this amount is about 2.6 times higher

examined antimicrobial use and resistance of mastitis-than the standard dose of 1.8 g (0.15 g/dose/bottle as

derived Gram-negative bacteria at the group level in

product × 4 mammary glands × 3 days) of lactation

89dairyfarmsinCanada,andreportedanassociation

CEZ udder infusions for cows with 4 affected

between the use of some drugs and resistance of

mammaryglands.

Escherichia coli.  In Japan, Asai et al.  examined theOntheotherhand,M. haemolyticaisolatedfromtheresistance of E. coli fecal isolates from apparently

controlfarmwithlowmastitisincidenceandlowCEZ

healthy cattle and other animals to 11 antimicrobialuse had MIC50 and MIC90 of 0.125 and 0.25 µg/mL to 3)

Table3.Drugsusceptibility(MIC)ofMannheimia haemolyticaisolatedfromfarmAandB
Antimicrobialagents1)

FarmA(n=6)
FarmB
(n=9)

ABPC

CEZ

CXM

CTX

SM

GM

NFLX

MIC50

>256

2

0.064

≤0.016

16

8

0.75

MIC90

>256

8

0.094

≤0.016

32

12

1.5

Range

>256

2-8

0.047-0.094≤0.016

16-32

6-12

0.75-1.5

MIC50

0.064

0.125

0.094

≤0.016

64

12

0.125

MIC90

>256

0.25

0.19

≤0.016

96

24

2

Range

0.047->256

0.0625-0.25

0.094-0.19≤0.016

16-96

3-24

0.125-2

MIC;Minimuminhibitoryconcentration.Unitsareµg/mL.TheresultsoffarmAarecalculatedbasedonreference#3.
1)ABPC,ampicillin;CEZ,cefazolin;CXM,cefuroxime;CTX,cefotaxime;SM,streptomycin;GM,gentamicin;NFLX,norfloxacin.

Akiyoshiet al.：CEZ-resistantM. haemolyticaincattle

89

CEZ,respectively,whichweremuchlowerthanthose

ABPC as well as the susceptibility of P. multocida to

of 2 and 8 µg/mL in the study farm 1), although the

ABPC was recovered in a farm where penicillin

isolation period was different from that of the study

antibioticsweresuspendedforacertainperiodoftime.

farm. Although this study was limited to a survey ofOnthefarmsurveyedinthisstudy,wearecurrently

medicalrecordsdataforoneyear,consideringthefact

focusingonmastitiscontrolandfirst-lineinjectionagent

thatthestudyfarmhadapreviousreportoffrequentchange (narrowing of the antimicrobial spectrum) to

mastitis and use of CEZ injections, it can be inferred

reduce CEZ use, and we plan to investigate how thist h a t  t h e  r e a s o n  f o r  t h e  l o w  s u s c e p t i b i l i t y  o fwillaffecttheCEZsusceptibilityofM. haemolytica.

M. haemolytica to CEZ in the case reported by theauthors 1) was due to the previous overuse of CEZ.

WewouldliketothankProfessorYutakaTamuraof

Whiletheeffectofantimicrobialagentsadministeredin

Rakuno Gakuen University for his comments andthe udder on other tissues/organs is unknown, theProfessor Kohei Makita of the Epidemiology Unit of

pharmacokineticsofCEZhasbeeninvestigatedforthe

Rakuno Gakuen University for his guidance in

purposeofveterinarydrugevaluation,andithasbeen

calculatingtheincidenceratio.

confirmed that CEZ administered in the udder istransferred to the blood at low concentrations 4). In

References

addition, Maynou et al. 12) reported that Pasteurella
multocida isolated from nasal swabs of calves fed1) Akiyoshi, M., Kubota, T., Sato, A., et al. (2019)

wastemilkonadairyfarmhadahigherpercentageofRespiratory disease caused by bovine respiratory

colistin resistance than calves fed milk replacer,

syncytial virus and Mannheimia haemolytica in

suggesting that feeding waste milk containing low

adult dairy cows in a tie-stall system. Japaneseconcentrations of antimicrobial agents contributes to

Journal of Large Animal Clinics. 10. 60-67. (inthe emergence of resistant bacteria, not only in theJapanesewithEnglishsummary)intestinaltractbutalsointherespiratorytract.Inthe2) Albrich, WC., Monnet, DL., Harbarth, S. (2004)

context of these findings, it is possible that CEZAntibiotic Selection Pressure and Resistance in

administeredintheudderwascirculatedinthebloodStreptococcus pneumoniae and Streptococcus

a t  l o w  c o n c e n t r a t i o n s  a n d  a f f e c t e d  t h e  d r u gpyogenes. Emerging Infectious Diseases. 10. 514-

susceptibility of M. haemolytica, a commensal

517.doi:10.3201/eid1003.030252

bacterium of the upper respiratory tract. The MIC50

3) Asai, T., Kojima, A., Harada, K., et al. (2005)

andMIC90ofCXM,asecond-generationcephalosporin,

C o r r e l a t i o n  b e t w e e n  t h e  u s a g e  v o l u m e  o fand CTX, a third-generation cephalosporin, wereveterinary therapeutic antimicrobials and

similarlylowinisolatesfromfarmsAandB,indicatingresistance in Escherichia coli isolated from thenoeffectofCEZadministration.Ontheotherhand,we

fecesoffood-producinganimalsinJapan.japanesecannot deny the possibility that M. haemolytica with

JournalofInfectiousDeseases.58.369-372.

lowsusceptibilitytoCEZwasintroducedfromoutside.

4) C a b i n e t  C o m m i t t e e  o n  F o o d  S a f e t y .  2 0 1 3 .However, only individuals raised in the control farm

Evaluation of medical products for animal use.

were introduced to the study farm, and it is unlikely

Cefazolin.

that M. haemolytica was introduced from this farm,
whichhadalowMICvalueforCEZ.Otherroutesofentrycouldnotbeinvestigated.
As a countermeasure against drug resistance, Hiki

https://www.fsc.go.jp/fsciis/evaluationDocument/
show/kya20090310002(referencedonMay4,2021)

5) deJong, A., Thomas, V., Simjee, S., et al. (2014)
Antimicrobial susceptibility monitoring ofetal. foundthatwhentheuseofceftiofur,whichhad

respiratorytractpathogensisolatedfromdiseased

been used off-label for broilers, was discontinued, thecattleandpigsacrossEurope:theVetPathstudy.

CEZ resistance rate of E. coli was greatly reduced,

Veterinary Microbiology. 172. 202-215. doi:10.1016/

suggestingthatlimitingdrugusemaybeuseful.Kato

j.vetmic.2014.04.008

7)

 9)

et al.  also reported that the therapeutic efficacy of6) Hayashi, T. (2013) Mastitis: Buiatrics, 3rd Ed.

Jpn.J.Anim.Hyg.Vol.47,No.2（2021）

90

pp306-309. Akashi, H., Eguchi, M., Kamio, T.,Annual report on sales of medical products for

Kamomae, H., Sakai, Y., Haga, T. and Manabe, N.

animals,etc.2019.

eds.).KindaiShuppan,Tokyo.(inJapanese)7) Hiki, M., Kawanishi, M., Ado, H., et al. (2015)
D e c r e a s e d  r e s i s t a n c e  t o  b r o a d - s p e c t r u m

https://www.maff.go.jp/nval/iyakutou/hanbaidaka
/pdf/R1_hanbaidaka.pdf (Referenced on May 9,
2021)

cephalosporin in Escherichia coli from healthy15) Rothman, KJ., Greenland, S., Lash, TL. (2008)

broilers at farms in Japan after voluntary

Modernepidemiology.3rdEd.LippincottWilliams

withdrawalofceftiofur.FoodbornePathogensand&Wilkins,Philadelphia.

Disease.12.639-643.


doi:10.1089/fpd.2015.1960

8) Japanese Society of Antimicrobials for Animals16) Saini, V., McClure, JT., Scholl, DT., et al. (2013)
Herd-level relationship between antimicrobial usea n d  p r e s e n c e  o r  a b s e n c e  o f  a n t i m i c r o b i a l(2013)Standardsofclinicalstudyonantimicrobials

resistance in gram-negative bovine mastitis

for veterinary use for treatment of bovine

pathogens on Canadian dairy farms. Journal ofbacterial pneumonia, Annual Report of JapaneseDairy Science. 96. 4965-4976.  https://doi.

SocietyofAntimicrobialsforAnimals,36,55-62.

org/10.3168/jds.2012-5713

9) Kato, T., Endo, H., Aita, K.,et al. (2013) Clinical
effectiveness of treatment program for bovine要旨respiratory diseases based on antimicrobial

成牛の肺炎が多発した 1 酪農場から分離された

susceptibility of pathogens. Proceedings of theMannheimia haemolytica 血清型 1 型株が CEZ 低感受性

SocietyofAntimicrobialsforAnimals.35.33-40.(in

を示した原因を明らかにすることを目的に，肺炎多発前JapanesewithEnglishsummary)の乳房炎の発生状況とそれに対する抗菌剤の使用状況を

10) Kato,T.,Saito,M.,Ishibashi,A.,etal.(2004)Clinical

調査し，同じ系列の肺炎発生率の低い対照農場と比較しcontrol and drug resistance in infectious bovine

た．また，対照農場で分離された M. haemolytica の薬剤

respiratory diseases, Journal of Livestock

感受性を調べた．乳房炎の年間発生率は，調査農場と対Medicine. 51. 221-228. (in Japanese with English

照農場それぞれ1.29と0.55，両農場の発生率比が2.35であsummary)

り，調査農場で有意に高かった．調査農場で治療に用い11) Katsuda,K.,Kohmoto,M.,Mikami,O.,etal.(2012)

た抗菌剤はセファロスポリン系抗菌剤のみであり，純末

A n t i m i c r o b i a l  r e s i s t a n c e  a n d  g e n e t i c

換算量として CEZ 乳房注入剤は70.2g，CEZ 注射剤が乳

characterization of fluoroquinolone-resistant

房内に適用外使用として合計129g 投与されていた．対Mannheimia haemolytica isolates from cattle with

照農場では乳房注入剤のみが使用され，投与された

bovine pneumonia. Veterinary Microbiology. 155.

CEZ は12.9g だ っ た． 調 査 農 場 の 在 籍 頭 数 1 頭 当 た り

444-447.

の，CEZ 注入剤と注射剤の使用量（4.6g) は，対照農場

doi:10.1016/j.vetmic.2011.033（0.89g) の 5 倍超であり，わが国の 4 分房罹患牛に対す12) Maynou, G., Bach, A., Terré, M. (2017) Feeding of

る泌乳期用 CEZ 乳房注入剤の標準的な投薬量である1.8g

waste milk to holstein calves affects antimicrobial（ 1 容 器0.15g ／ 回× 4 分 房× 3 日 間 ) の 約2.6倍 で あ っresistance of Escherichia coli and Pasteurella

た． ま た， 対 照 農 場 で 分 離 さ れ た M. haemolytica のmultocida isolated from fecal and nasal swabs.

CEZ に対する MIC 値は低かった．以上のことから，調JournalofDairyScience.100.2682-2694.

査農場の M. haemolytica の CEZ 感受性低下には CEZ のhttps://doi.org/10.3168/jds.2016-11891

過剰使用が一つの要因となったものと推察された．その13) Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries.

他の要因として，CEZ 低感受性 M. haemolytica が外部

Heisei 30 agricultural disaster compensation

から侵入した可能性があるが，この農場では対照農場でsystemlivestockco-financingstatistics.

飼育された個体だけを導入しており，この農場から持ち

https://www.maff.go.jp/j/tokei/kouhyou/katiku_

込まれた可能性は低いと推察された．



kyosai/index.html(referencedonMay9,2021)
14) Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries,Animal Medical Products Inspection Institute.

キーワード：抗 菌剤使用量，薬剤感受性，マンヘイミ
ア・ヘモリチカ，乳房内治療

91

会員へのおしらせ① 「第94回大会」および「家畜衛生フォーラム2021」について
第94回大会および家畜衛生フォーラム2021を次の通り開催します．会員の皆様のご参加を賜りますようお願い申し上げます．尚，詳細につきましては学会ホームページ（https://www.kachiku-eisei.jp/）にて随時お知らせしてまいります．

【開催概要】
日時：2021年12月 3 日（金） 13：00〜17：00

場

所：MeijiSeikaファルマ（株）本社講堂
東京都中央区京橋2− 4 −16（東京メトロ銀座線・京橋駅……徒歩 1 分，
JR 東京駅…………………………徒歩10分）

主催：日本家畜衛生学会

共催：（一財）生物科学安全研究所【プログラム】
10時〜

第94回大会（一般演題）

13時〜17時

家畜衛生フォーラム2021※一般演題募集中

テーマ 「牛伝染性リンパ腫（牛白血病）」【フォーラムのねらい】
牛伝染性リンパ腫は届出伝染病に指定されており，家畜伝染病に定められた牛の感染症の中で最も発生数が多い．
その発生数は20年前と比較すると約40倍に増加しており，その発生件数の増加に歯止めがかかっていない．牛伝染性リンパ腫の主要な要因である牛白血病ウイルス（BLV）は，一度感染すると終生感染が持続するウイルスである．
その感染率は国内で30〜40％と非常に高い．さらに，本疾病は成牛型白血病とも呼ばれているように，長期の潜伏期間を経て発症すると考えられていたが，BLV に起因する若齢発症牛が全国的に散見されるようになり，さらなる経済的損失拡大が懸念される．海外での清浄化対策は摘発淘汰によるが，国内では感染率が高いため，すべての感染牛を摘発淘汰することは経済的・物理的に困難である．そのため，感染率の高い国や地域における有効な対策の確立が望まれている．本フォーラムでは，今後の牛伝染性リンパ腫対策の一助となるように，牛伝染性リンパ腫の感染および発症の制御について，全国的な対策および新たなアプローチについて講演いただく．
座長：泉對

博

先生（元

日本大学）
，村上

裕信

先生（麻布大学）

講演：
1 ．国内および海外の BLV 対策状況



村上

賢二

先生（岩手大学）

2 ．感染伝播リスクと対策



松田

敬一

先生（NOSAI

3 ．ベクターによる感染リスクと対策



佐々木

均

4 ．若齢発症牛の発生とウイルスの特性



村上

裕信

先生（麻布大学）

5 ．ワクチン開発に向けた取り組みと展望 

今内覚先生（北海道大学）

総合討論



宮城）

先生（元酪農学園大学）

92

第94回大会での発表演題を募集しています．発表をご希望の方は，まずは日本家畜衛生学会事務局（k-eisei@
azabu-u.ac.jp）あて，演題名，発表者氏名，所属を以下の期日までにメールにてお申し込みください．

演題タイトル〆切：2021年10月 1 日（金），発表要旨〆切：2021年10月20日（水）対面開催を前提として準備を進めておりますが（ 8 月現在）
，今後の新型コロナウイルス感染状況や社会情勢により開催方法を変更することがありますので予めご了承ください．尚，開催方法の変更等の最新情報は学会ホームペー
ジで随時お知らせいたします．

93② 第68回国際食肉科学技術会議の日本開催について（2022年夏）
68th ICoMST 2022組織委員会委員長
日本食肉科学会理事長

坂田亮一

標記の国際会議（通称 ICoMST：InternationalCongress
ofMeatScienceandTechnology）2022年 8 月，神戸開催を目指し，組織委員会を 3 年前に立ち上げ準備を進めています．
この国際会議は，1955年に開催されたヨーロッパ食肉研
究者会議を源として，その歴史が始まりました．以来60年以上にわたって，食肉および食肉製品の諸問題に関して，各国の研究者や技術者が幅広い分野にわたる研究成果を発表し，意見を交わす場として世界各国で年に 1 回開催されてきました．
本会議は食肉科学の発展に寄与するにとどまらず，世界の食肉産業の成長にも多大な貢献をしてきました．今後の食肉科学と食肉産業の発展においても，もはや欠かせない存在となったと言っても過言ではありません．
68th ICoMST では，食肉分野における世界中のトップの研究者，技術者が神戸に一堂に会し，最新の研究成果等について発表・討論することにより，我が国の畜産および食
肉産業の発展に寄与することを目的としています．
2019年はドイツでの65th ICoMST に日本から組織委員会メンバーを派遣し，情宣活動を実施しました．また2020年
は米国での66th ICoMST がコロナ感染拡大でバーチャル形式となり，派遣に至らずも大勢の組織委員会メンバーが会議にリモート参加しました．
2020年から組織委員会はほぼ 2 カ月ごとに会議を行い，そこで活発な意見交換を行っています．農林水産省，厚生労働省ならびに各種食肉関連団体，学会等から後援を得ております．日本家畜衛生学会も，この会議に加入いただいており，ご理解とご協力に感謝致します．
趣意書を関連企業や団体に配布し，協賛金の依頼活動を展開しています．News Letter も昨年から発行し，組織委員会活動の広報に努めています．
一方で，2022年の日本開催について，コロナウイルス感染拡大の中で，ICoMST 本部（アイルランド）ならびに本
年開催のポーランドの組織委員会など連携し，国際情勢も見ながら開催の様式について鋭意検討を行っています．
日本家畜衛生学会の会員の皆様にも，この国際会議がわが国で開催されることを本誌面にてお伝えし，会議主催団
体である日本食肉科学会のウェブサイトにもアクセスをお願い致します．
会議ウェブ：https://jmeatsci.org/events/icomst2022-page

94

③ 書評
これからの「日本のジビエ」
野生動物の適切な利活用を考える
編著者：押田敏雄（麻布大学名誉教授）
出版社：（株）緑書房A5判，232頁 定価：2,750円（税込）

われわれが日々の活動や生活にいそしんでいる間に山野や里山は野生動物に仕切られつつあるようである．収穫物たる果樹や田畑の作物，樹木や牧草の食害，さらには耕作地の荒らしはもとよりイノシシによる豚熱病原体の伝播にみられるように飼育動物への危害に加えてヒト居住地の生活環境も脅かされてきている．札幌郊外の市街地にクマが出没しゴミ捨てに出た人の背後から襲われ複数の人が重軽傷を負う事件にも見舞われた．クマは鈴や人の気配を感ずると逃げる動物ではなかったのか？ 日常的なイノシシやシカなどによる農業被害の防止には受身的な防御対策を講じてはいるが，決め手がないのが実情のようである．仕掛けた金属網や金属柵も風雨に曝され腐食が進み補修か入れ替えが必要な時を迎えている．
さて野生動物の取り扱いであるが，その利用の点からみれば飼育費のかからない天然の動物資源であり，取り扱い方によれば動物生物資源として有効に利活用することも可能である．国内でのこの取り組みは欧米に遅れつつも推進され動きつつある．
「ジビエ」たる用語で表現されつつあるがまだまだ一般の人々には浸透していないのではないか．手頃な入門書も書店には見られない．そのようななかジビエの理解や取り扱いについて実践的な知識の普及を目的として，
このたび（社）日本ジビエ振興協会の協力のもと狩猟ハンター，レストランシェフ，ジビエ利活用アドバイザー，調理
加工流通家，野生鳥獣専門員，野生動物・環境・経営学の専門研究者，大学教員など多様な職種・職域からの実践
家・専門家17名と農学，畜産そして獣医学と横断的で豊富な知識と経験を積んだ編集者である押田敏雄先生が 4 年の年月をかけて本書を刊行に漕ぎ着けた．本書の目的が，専門・趣味にかかわらずその正しい知識をもってもらうとともに実践的で役立つように編まれている．
本書の内容はジビエの捕獲，ジビエ動物の種類や生態，処理や加工に関する注意，流通，利活用について，また野
生動物の交通事故の概要についても記述されている．食に利用できる野生動物は，正しい取り扱いのもとでの加工・流通そして販売や利用は食の安全や安心に不可欠である．農水省と厚労省からの法的な規制にも触れられている．ジビエを大きく捉えてそれらを効果的に利用し活用されることを念頭に，それぞれの立場においてジビエガイドとして座右に備え活用されることを願って本書を推薦します．
（岡山理科大学獣医学部教授 永幡 肇）

95「家畜衛生学雑誌」投稿規程
1 ．本誌には原則として，家畜衛生に関する原著論文，
短報，総説（刷り上がり 4 頁以下のミニレビューをKeywords（キーワード）をつける．
6）
 英語論文および和文論文の英文 Summary は，含む），技術資料を掲載する．なお，原稿は編集委

投稿前にしかるべき校閲を受けること．

員会事務局へ電子メール添付（PDF ファイル）で7）
 原著論文で刷り上り 8 頁（30文字×25行＝750

提出する．印刷原稿 3 部（うち 2 部は鮮明なコピー

文字で，図表を含めて16枚程度）までは，印刷でもよい）の書留郵便あるいはレターパックによる費を本学会で負担する．ただし，超過ページに提出も可とする．

ついては，その費用を著者の負担とする．な2 ．投稿にあたり，論文掲載までの対応を行う連絡著者

お，総説についてはこの限りではない．また，（コレスポンディングオーサー）は，投稿原稿が他

カラーや特殊な用紙での印刷は，その費用を著

誌にすでに掲載あるいは投稿中ではないこと，著者全員が投稿論文の内容及び掲載に同意していることを記載した文書（カバーレター）を提出すること．
3 ．筆頭著者あるいは連絡著者は本学会会員であることが望ましいが，投稿の要件とはしない．
4 ．掲載論文は原著論文，短報，総説（刷り上がり 4 頁

者の負担とする．
8）
 使用する動植物・微生物などの学名はイタリッ
ク体で表記する．
9）
 度量衡の単位，略記は SI 単位系を基本とし，以下の例に従う．
［例］m，cm，mm，µm，nm，kg，g，mg，µg，ng，

以下のミニレビューを含む），技術資料とする．

L，mL，µL，nL，M，mM，µM，％，cm2，
m3，


5 ．全ての投稿論文は編集委員及び複数の審査員が審査

hr，min，sec，℃，pH，Pa（血圧は mmHg，
し，編集委員長が掲載の採否を決定する．
6 ．投稿論文は和文または英文とし，次の指示（記述順

生体内圧力は Torr）など．
10）表および図（写真を含む）は用紙 1 枚に 1 つと序など）に従うこと．

し，個々に番号と表題を記入し，投稿原稿の最1）
 論文原稿は別に定める注意に従って作成するこ

後に添付する．

と．用紙サイズは A4とし，和文の場合は30字

11）引用文献は下記の例にならって，アルファベッ

で25行程度，英文の場合はダブルスペース（70ト順にならべ，本文中では 1 ）， 3 − 6 ）のよ

字で25行程度）とする．原稿本文の左側に行番

うに上付き（superscript）で記入する．ただ号を表記すること．

し，著者名は 3 名までとし， 4 人目以降は省略

2）
 和文の場合も句読点は，
「，
」
，
「．
」を用いること．

し，「ら」，「etal」で示す．

3）
 論文原稿は第 1 ページに表題，著者名，所属機［例］

関名およびその所在地を和文と英文で記載する

雑誌とともに，連絡著者とその電子メールアドレスを記載する．また，和文の場合は20字，英文の場合は40字以内の略表題（runninghead）を記載する．
4）
 原著論文の構成は原則として，Summary（本文が和文の場合も英語），序文（Introduction），
材料および方法（MaterialsandMethods），結果（Results）， 考 察（Discussion），引用文献（References），要旨（本文が和文であっても英文であっても，和文の要旨）とする．ただし，謝辞は，別項目を設けず，本文の最後に 1 行の空白をとった後に記載する．
5 ）英文 Summary は250語以内，和文要旨は600字以内とし，それぞれの最後の行に 5 つ以内の1）
 内田孝治・藤井武・高山公一ら（1991）ブロ
イラーにおける実験的大腸菌症に対するラノ
フロキサシンの治療効果および用量設定試
験．家畜衛生研究会報．33，19−24．
2） Oshida, T., Fukuyasu, T., Kohzaki, K., et al.
(1993) A new treatment system for animal
waste water using microorganism, soil and
vagetation. Asian-Australasian Journal of
AnimalSciences.6,205-209.
電子ジャーナル3）
 Wilson,D.J.,Rood,K.A.,Bunnel,J.,etal.(2014)
Johne’s disease, mycoplasma and BVD in
Utah-Bulktankmilktestingandcomparison96

する，その他の規定については原著の場合に準じ  t o  p r e v i o u s  r e g i o n a l  p r e v a l e n c e  a n dindividualherdresultsovertime.Journalof
Veterinary Science and Technology. 5:182.

る．
8 ．総説及び技術資料の構成については特に規定を設けないが，引用論文の記載法は原著論文の場合に準じ

doi:10.4172/2157-7579.1000182.
単行書

ることとする．
9 ．別刷り費用は著者の負担とするが，筆頭著者あるいは連絡著者が本学会会員の場合は，50部に限り無料4 ）伊予部志津子（1980）薬剤耐性因子（R）のとする．

検出法，薬剤感受性測定法．22−48頁．三橋

10．本誌の発行は原則として，年 4 回（ 4 月， 7 月，10

進編，講談社，東京．

月および 1 月）とする．

5 ）McDonrd,P.(1976)Trendsinsilagemaking,
Microbiology in Agriculture, Fisheries and

11．編集委員会事務局を下記に置く．
〒252−5201

Food.pp109-121.Shinner,F.AandCarr,J.G.

神奈川県相模原市中央区淵野辺 1 −17−71

eds.Acad.Press,London,NY.

麻布大学獣医学部伝染病学研究室内
12） 図はグラフィックソフトウェアで作成すること

日本家畜衛生学会編集委員会

が望ましい．手書きで作成する場合は，そのまTel042（769）1643

ま製版できるよう，白色紙または青色方眼紙にE-mail：jjah@azabu-u.ac.jp

タイプやレタリングなどにより作成する．

12．本誌に掲載された論文の著作権は，日本家畜衛生学

13）
 投稿原稿が受理（掲載決定）されたならば，著会に帰属する．

者 は す み や か に 最 終 原 稿 の Microsoft Word
ファイルを電子メールで提出すること．図につ附則

いては，グラフィックソフトウェアで作成した

 本規程は，2015年 1 月 1 日以降の投稿論文に適用する．

ファイルも併せて提出する．

 本規程は，2015年 7 月12日以降の投稿論文に適用する．

7 ．短 報は，その内容を成績および考察（Results and

 本規程は，2016年11月 5 日以降の投稿論文に適用する．

Discussion） と し て ま と め， 要 旨（Summary） は 本規程は，2019年 7 月20日以降の投稿論文に適用する．

英文では200字以内の和文，和文では100語以内の英文をつける．原稿の長さは刷り上りで， 2 頁以内と論文原稿を作成する上での注意
1 ）執筆にあたり，投稿規定をもう一度，熟読すること．

5）
 写真は印刷に耐えうる鮮明なものを使用すること．

2）
 各行の行末での強制改行をしないこと．

6）
 図は，MicrosoftPowerPoint，Excel，AdobePhotoshop，
3）
 投稿論文が和文，英文のいずれの場合も数字，欧文Illustrator 等のソフトウェアで作成するのが望ましい．

は全て 1 バイト文字（いわゆる半角）で入力するこ

7 ）論文受理後の最終原稿は，MicrosoftWord（あるいと．ただし和文ではかっこ（ ）は 2 バイト文字

は Microsoft Word 互換ソフトウェア）ファイルと（いわゆる全角）とする．
「µ」（マイクロ）は半角して提出する．ただし，Microsoft Word 互換ソフ

立体で入力すること．

トウェアを使用した場合は，Microsoft Word で正4）
 投稿論文原稿は PDF ファイルとして事務局まで電しく表示されることを確認すること．グラフィック

子メールで提出すること．その際には必ずパスワー

ソフトウェアで作成した図データは，jpeg，tiff 等

ドロックし，パスワードは別メールで事務局まで連の汎用フォーマットで提出する．

絡すること．特段の理由がある場合は，印刷原稿 3部（うち 2 部は鮮明なコピーでも可）を事務局まで
書留郵便あるいはレターパックで送付すること．

日本家畜衛生学会
編集委員会

97

名誉会員・理事名簿（2021〜2023）
名誉会員
飯塚

三喜

前東京農工大学

倉田一明

前日本生物科学研究所

柿市

徳英

前日本獣医生命科学大学

山城

富男

前科学飼料研究所

髙橋俊彦

酪農学園大学

理事・監事
伊藤

博哉

農研機構動物衛生研究部門

岩田

祐之

山口大学

＊竹中

昭雄

（一社）日本科学飼料協会

上塚

浩司

茨城大学

田中

良和

日本獣医生命科学大学

大角貴幸

全農家畜衛生研究所

千葉裕代

北海道渡島家畜保健衛生所

大滝

忠利

日本大学

長井

誠

麻布大学

＊押田

敏雄

前麻布大学

永幡

肇

岡山理科大学金子明誉

農水省動物衛生課

西口明子

農水省動物検疫所

◎河合

一洋

麻布大学

羽賀

清典

（一財）畜産環境整備機構

菊佳男

酪農学園大学英俊征

神奈川県県央家畜保健衛生所

北崎宏平

福岡県農林総合試験場

林智人

農研機構動物衛生研究部門

桑原

正貴

東京大学

○樋口

豪紀

酪農学園大学齋藤康倫

日本全薬工業（株）

平山紀夫

岡山理科大学

坂田

亮一

明治大学

廣瀬

和彦

MeijiSeika ファルマ（株）

迫田

義博

北海道大学

福士

秀人

岐阜大学

△篠塚

康典

麻布大学

福田

昌治

埼玉県農業技術研究センター

嶋崎智章

農水省動物医薬品検査所

藤井武

ゾエティス・ジャパン（株）

白井淳資

前東京農工大学

藤井勇紀

茨城県県北家畜保健衛生所

末吉

益雄

宮崎大学

牧江

弘孝

（公社）日本動物用医薬品協会

杉浦勝明（一財）日本生物科学研究所

宮﨑茂（一財）生物科学安全研究所

須藤慶子

群馬県西部農業事務所家畜保健衛生課

村上

裕信

髙井

伸二

前北里大学

守野

繁

麻布大学
農水省動物検疫所〔五十音順〕◎：理事長○：副理事長＊：監事△：事務局長〔2021年 9 月現在〕

98

協賛企業一覧
日本家畜衛生学会は以下の企業からの協賛を受けております．ここに記して謝意を表します（五十音順）．
MSD アニマルヘルス（株）（一財）日本生物科学研究所

エランコジャパン（株）

日本ハム（株）（株）科学飼料研究所

日本全薬工業（株）

共立製薬（株）（株）微生物化学研究所

KM バイオロジクス（株）

フジタ製薬（株）

士別三協（株）プリマハム（株）

住化エンバイロメンタルサイエンス（株）

ベーリンガーインゲルハイムアニマルヘルス（株）

ゾエティス・ジャパン（株）

MeijiSeika ファルマ（株）

田村製薬（株）（株）メディプラス製薬

東亜薬品工業（株）〔2021年 9 月現在〕

日本家畜衛生学会入会のすすめ
日本家畜衛生学会は家畜衛生とり 畜 の発侁に 紮するの関緍綛 における学術のとを目佳と た学会です＜主な活動＞
・ 年２回（７月、12 月）の研究発表会
・ 年１回のフォーラム（12 月ごろ）の開催
これまでの主なテーマ「狂犬病」、「口蹄疫」、「鳥インフルエンザ」、「BSE」、「家畜ふん尿」など
・ 年４冊の機関誌「家畜衛生学雑誌」の発行
・ 学会賞の授与
年会費5,000円（但し、学生は2,000円）
御請求戴ければ、見本誌を贈呈します!!

家畜衛生学雑誌

絻を

The Japanese Society of Animal Hygiene
日 本 家 畜 衛 生 学 会〒252-5201 神奈川県相模原市中央区淵野辺1-17-71
麻布大学獣医学部獣医学科衛生学第一研究室内TEL ／ FAX：042−850−2508

http://www.kachiku-eisei.jp/
e-mail：k-eisei@azabu-u.ac.jp
Hpで活動内容がご覧になれます!!（日本家畜衛生で検索）

第47巻第 2 号



令和 3 年 9 月10日発行（会員配布）

発
行






印 刷 所


日本家畜衛生学会
理事長 河合一洋〒252−5201 神奈川県相模原市中央区淵野辺 1 −17−71
麻布大学獣医学部獣医学科衛生学第一研究室内☎／ FAX：042−850−2508
ホームページ：http://www.kachiku-eisei.jp/
e-mail：k-eisei@azabu-u.ac.jp
振替口座：00240− 3 −43171
明誠企画株式会社〒208−0022 東京都武蔵村山市榎 2 − 25 − 5☎ 042−567−6233 FAX 042−567−6230

令和
日本家畜衛生学会

年

月

日

御中

入 会

書

貴会への入会を下記の通り申込ます．

記
フリガナ
氏

名：

所属名称：
部

：

役

職

所属住所：〒

TEL：



FAX：

e-mail：自壨住所：〒

TEL：
e-mail：会員の種類：○正 会 員・○学生会員・○名誉会員
会報送付先：○自

壨・○

務 先

○内にチェックを付して下さい．

．入会申込書は必要事項をすべて正確に記入し，郵便またはFAX（042−850−2508）にてご送付下さい．
．年会費は個人会員5,000円，賛助会員50,000円／口（口以上）を郵便振替口座（加入者名：日本家畜衛生学会，No.00240−3−43171）へお振込下さい．
．申込先は252−5201

神奈川県相模原市中央区淵野辺−17−71

麻布大学獣医学部獣医学科衛生学第一研究室内
日本家畜衛生学会事務局

TEL／FAX：042−850−2508．ホームページからも申し込めます：http://www.kachiku-eisei.jp/

令和
日本家畜衛生学会

年

月

御中

変
変更手続きを下記の通り致します．

俶
記

フリガナ
○

氏

名：

○

所属名称：

○

部

○

所属住所：〒

○

：



TEL：

○

自壨住所：〒

○

TEL：

役

職

FAX：

e-mail：e-mail：○会員の種類：○正会員・○学生会員・○名誉会員○会報送付先：○自

壨・○

務先

全てご記入の上，上記変更部位の○内にチェックを付して下さい．

．変更届出書は必要事項を正確に記入し，郵便またはFAX（042−850−2508）にてご送付下さい．
．届け先は252−5201

神奈川県相模原市中央区淵野辺−17−71

麻布大学獣医学部獣医学科衛生学第一研究室内
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TEL／FAX：042−850−2508．ホームページからも手続きできます：http://www.kachiku-eisei.jp/

日令和
日本家畜衛生学会

年月

御中

家畜衛生学雑誌
貴会へ学会誌の団体

俰書読を下記の通り申し込みます．
記（フリガナ）

団体名

連絡先
〒

TEL：
E-mail：学会誌送付先〒TEL：
E-mail：．申込書は必要事項をすべて正確に記入し，E-mail（または郵便，FAX）にてご送付下さい．
家畜衛生学雑誌
．団体

年間

（

〜

号）の

読ができます．

読料8,000円／年を下記にお振込み下さい．

ゆうち

銀行

店名：

八（

ロ

ロハチ）

普通紱金

口座番号

1416730／

店番：008

口座名義：ニホンカチクエイセイガッカイ．申し込み先〒252−5201

神奈川県相模原市中央区淵野辺−17−71

麻布大学獣医学部獣医学科衛生学第一研究室内
日本家畜衛生学会
TEL／FAX：042−850−2508

E-mail：k-eisei@azabu-u.ac.jp

日動物用医薬品

要指示

指定

使用基準

ジクラズリル製剤

2.5mg/ml 経口投与剤

牛コクシジウム症、予防も治療も「ベコクサン」
を製造販売元（輸入）（代表）
JP-VCN-210500003
EXP:2023年5月