ISSN 1347−6602

昭和62年６月９日学術刊行物認可

家畜衛生学雑 誌
The Japanese Journal of Animal Hygiene

日本家畜衛生学会
Vol .40 No.4
2015. FEB.

The Japanese Society ofAnimal Hygiene

家

畜

衛

生

学

雑

日本家畜衛生学会

発行

誌

理 事 長：白井淳資
副理事長：宮﨑編集委員長：宮﨑茂

茂

編集委員：柿市徳英・高井伸二・永幡肇

野上貞雄・福安嗣昭・渡邊忠男"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""The Japanese Journal of Animal Hygiene
Published by the Japanese Society of Animal Hygiene
President : Junsuke SHIRAI（）

Vice President : Shigeru MIYAZAKI（）

Editor-in-Chief : Shigeru MIYAZAKI（）

Editorial Board : Norihide KAKIICHI（
Shinji TAKAI（）））

Hajime NAGAHATA（
Sadao NOGAMI（
Tsuguaki FUKUYASU（））

Tadao WATANABE（）

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「家畜衛生学雑誌」第40巻第 4 号の送付にあたって
会員諸兄におかれましては，ますますご清栄のこととお慶び申し上げます．
ここに，「家畜衛生学雑誌」第40巻第 4 号を刊行する運びとなりました．本学会は1974年に創立され，昨年11月には創立40周年記念式典，祝賀パーティーおよび記念企画の家畜衛生フォーラム2014を開催いたしました．これらの報告については，本号の「会員へのおしらせ」をご覧ください．これらの催しが盛大にかつ無事に終了しましたのも，会員の皆様のご協力の賜物と，深く感謝しております．
また，40周年を記念して「新編

家畜衛生ハンドブック」を養賢堂より刊行いたしましたので，ご活用頂きますとともに，関係各方面へご周知頂きますようお願いいたします．
最後に，本学会および「家畜衛生学雑誌」の更なる充実のため，会員の皆様からの積極的なご投稿をお願いいたします．
日本家畜衛生学会理事長

白井淳資

家畜衛生学雑誌編集委員長

宮﨑茂

日本家畜衛生学会・学会費納入のお願い
ご承知のように学会は会員の皆様からの会費をもって運営されています．学会の運営を円滑に運ぶために速やかに，所定の会費の納入をお願い申し上げます．
＊学会費は正会員4,000円，学生会員2,000円となっています．
日本家畜衛生学会 理事長 白井淳資

払

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24

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26

27

欄

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日本家畜衛生学会

千

百

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家畜衛生学雑誌
第40巻

目

第4号

2015

次

〈原 著〉
Polarization of helper T cells towards the type 2 phenotype in chickens fed dried natto（fermented soybeans）:
splenic cytokine and hepatic cyclooxygenase expression･･････････････ Yuta Seo, Masami Sudo, Naomi Toda, Yasuki Ogawa and Yuji Miyaguchi ･･･････････････････････ 193〜201
口蹄疫等の防疫用移動式レンダリング装置から排出される加熱破砕物の充填・運搬手法の検討･･･････････････････････････田中康男・八木行雄・末吉益雄・勝田 賢・宮﨑綾子・鈴木 亨・
		
池口厚男・會田紀雄・石田三佳・中久保亮・上村涼子・橋本仁康・
		
弓削正昭・大﨑慎人・犬丸茂樹・荻野暁史・山下恭広 ･･･････････････････････ 203〜213
第40巻総目次 ････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 215〜218

会員へのおしらせ ･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 219
家畜衛生学雑誌投稿規程
日本家畜衛生学会会則･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 220〜221･･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 222

家畜衛生学雑誌

The Japanese Journal of Animal HygieneVol. 40 No. 4

2015

Contents〈Original report〉
Polarization of helper T cells towards the type 2 phenotype in chickens fed dried natto（fermented soybeans）:
splenic cytokine and hepatic cyclooxygenase expression･･･････････････････････････････････････ Yuta Seo et al. ･･････････････････････････････････････････ 193〜201
Packing and transporting animal carcasses after rendering in mobile facility to control epidemics such as
foot-and-mouth disease････････････････････････････････ Yasuo Tanaka et al. ･･････････････････････････････････････････ 203〜213
Contents of volume 40 ･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 215〜218
Information for Members ･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 219
Instruction for Authors ･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 220〜221
The Regulations of The Japanese Society of Animal Hygiene ･････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 222

Jpn. J. Anim. Hyg.

193

Original report

Polarization of helper T cells towards the type 2 phenotype
in chickens fed dried natto (fermented soybeans):
splenic cytokine and hepatic cyclooxygenase expression
Yuta Seo 1, 3）, Masami Sudo 2）, Naomi Toda 2, 4）, Yasuki Ogawa 1）＊ and Yuji Miyaguchi 1）

乾燥納豆（発酵大豆）を給与したニワトリにおけるヘルパーＴ細胞の2 型表現型への偏向：脾臓サイトカインおよび肝臓シクロオキシゲナーゼの発現
瀬尾優太 1, 3）・須藤正巳 2 ）・戸田尚美 2, 4）・小川恭喜 1 ）＊・宮口右二 1 ）（1）College of Agriculture, Ibaraki University, 3-21-1, Chuo, Ami-machi, Inashiki-gun, Ibaraki 300-0393, Japan
2）

Ibaraki Prefectural Livestock Research Centre, 1234, Negoya, Ishioka-shi, Ibaraki 315-0132, Japan

Present address: Sonton Food Industry Co. Ltd, 12886, Ishioka, Ishioka-shi, Ibaraki 315-0001, Japan

3）

4）

Present address: Ibaraki Prefectural Kenpoku Livestock Hygiene Service Centre,
966-1, Nakagachi-chou, Mito-shi, Ibaraki 310-0002, Japan＊

Corresponding author; Tel & Fax: 029-888-8571; E-mail address: yogawa@mx.ibaraki.ac.jp）（Received 25. Jul. 2014 ／Accepted 25. Nov. 2014）

Summary
We examined the cytokine expression in the spleens of chickens fed a diet containing 3％ dried natto (DN diet) toelucidate the effects of DN on the functional polarity of chicken helper T (Th) cells. To determine the proportions oftype 1 (Th1) and type 2 (Th2) Th cells, the ratio of the expression of the Th1-related cytokine interleukin (IL)-2 to thatof the Th2-related cytokine IL-4 was calculated. The IL-2 /IL-4 expression ratio of the DN diet group was significantly
decreased (P<0.05). The colony-stimulating factor (CSF) bioactivity of the Th1 and Th2 cells was examined using abone marrow cell colony assay. The CSF bioactivity of concanavalin A-stimulated spleen cells was significantly
decreased in the DN diet group (P<0.05). This might have been due to the suppression of Th1 cell functions by thepolarization of Th cells towards the Th2 phenotype because Th1 and Th2 cell populations reciprocally suppress eachother. Diets containing the hexane-soluble (HS) (fat-enriched) (HS diet) or hexane-insoluble (HI) fraction (protein anddietary fiber-enriched) of natto did not have the same effects as the DN diet on chickens. Moreover, the hepatic
expression of cyclooxygenase-2 was significantly decreased in the HS diet group (P<0.05). These results suggest thatthe polarization of chicken Th cells towards the Th2 phenotype was observed in the DN diet group and that theimmunomodulatory effects of DN cannot be directly explained by those of the HS or HI fraction.
Key words：Natto, Chicken, Cytokine, Helper T cell, COX- 2
Jpn. J. Anim. Hyg. 40, 193〜201（2015）茨城大学農学部〒300-0393 茨城県稲敷郡阿見町中央 3 -21- 1
2）
茨城県畜産センター〒315-0132 茨城県石岡市根小屋1234
1）

現所属：ソントン食品工業株式会社〒315-0001 茨城県石岡市石岡12886
4）
現所属：茨城県県北家畜保健衛生所〒310-0002 茨城県水戸市中河内町966- 1＊
通信責任著者：小川恭喜（yogawa@mx.ibaraki.ac.jp）
3）Jpn. J. Anim.Hyg. Vol. 40, No.4（2015）

194

feed was determined by drying a sample in an oven at

Introduction

105±2℃ to a constant weight. The amount of crude

Natto is made of soybeans (Glycine max (L.) Merrill)

protein in the feed was calculated by multiplying thethat has been fermented with Bacillus subtilis var.

nitrogen content of a sample, which was determined

natto . Waste natto products are reused as a feed stuff

using the Kjeldahl method, by the nitrogen-to-protein

for chickens to reduce waste because it contains anconversion factor for soybeans (5.71). Crude fat was

14)

abundance of protein, dietary fiber, unsaturated fatty

extracted from the feed according to the Soxhletacid (USFA), and other nutrients . The supplementation

method using diethyl ether (Wako Pure Chemicalof chickens with dried natto (DN) was found to lower

Industries, Ltd., Osaka, Japan) at about 50℃ for about

egg yolk cholesterol and increase the concentration of

16 hr. The amount of crude fiber in the feed wasfree glutamic acid in chicken meat

Whilst thedetermined as the amount of the tested sample

expression levels of interferon-γ (IFN-γ) as a type 1

remaining after it had been boiled in a 0.255N solution

helper T (Th1) cell-related cytokine, interleukin (IL)-4,of sulfuric acid and a 0.313N solution of sodium

5-7)

5, 6)

.

and IL-13 as type 2 helper T (Th2) cell-relatedhydroxide, before being dried at 105±2℃ to a constantcytokines were investigated in chickens that had been

weight. The amount of crude ash was determined as the

fed a diet containing DN , the effects of DN on the7)amount of the tested sample remaining after reciprocal

functional polarity of chicken helper T (Th) cells haveheating in a furnace at 575±5℃ for 6 hr followed by

not been examined in chickens fed a similar diet. The

cooling in a desiccator to a constant weight. The

aim of this study was to elucidate the effects of DN on

nitrogen free extract (NFE) was calculated as 100− thethe functional polarity of chicken Th cells.

percentage of the feed composed of moisture, crude

The

expression levels of Th1-related (IL-2, IFN-γ, and IL-12β) and Th2-related (IL-4 and IL-10) cytokines andprotein, crude fat, crude fiber, or crude ash.
Diets. Commercial natto products that were suitablewere determined

for use in factory feed stock but could not be offeredin the spleens of chickens fed a diet containing DN.

for sale as food products were kindly provided by

Furthermore, to determine which components of DN

Takano Foods Co., Ltd (Ibaraki, Japan). The natto washave immunomodulatory effects, the expression levels

dried at 60℃ for about 60 hr, ground into pieces of lessof each of the abovementioned cytokines werethan 1 mm in size, and added to a basic commercial

investigated in chickens fed a diet containing hexane-

diet (maruni-jirusi kyuwa 17) (Kashima Feed Co., Ltd,soluble (HS) (fat-enriched) or hexane-insoluble (HI)

Ibaraki, Japan) at a concentration of 3％ (the DN diet),(protein and dietary fiber-enriched) natto fractions.

as described previously . The composition of the DN

colony-stimulating factor (CSF)

3, 12, 13, 16)

5-7)

Linoleic acid can be converted into arachidonic acid,was as follows: moisture: 16.3％, crude protein: 38.6％,

which is metabolized into prostaglandins by

crude fat: 19.8％, crude fiber: 5.6％, crude ash: 4.6％,

cyclooxygenase (COX)

and NFE: 15.1％.

9, 10, 17). COX-1 is constitutively

expressed in almost all tissues, whereas COX-2

Fat- and protein/fiber-enriched natto fractions wereexpression is inducible by inflammatory mediators

also prepared. Briefly, wet natto (about 150 g) was

produced by immune and inflammatory cells. COX-2

suspended in about 700 ml of cold water, homogenized

plays a pivotal role in the production of prostaglandin

on ice for 5 min, and then centrifuged at 10,000×g forE 2 (PGE 2 ), which regulates inflammatory and immune

5 min at 4℃. The resultant precipitate was extracted

reactions . It has been reported that linoleic andwith 350 ml of acetone (Wako Pure Chemical Industries,

linolenic acids, which are found in natto , influenceLtd.) for 2 hr at room temperature, passed through a

PGE 2 production

26G3.5 glass filter (Sibata Scientific Technology Ltd.,

9)

14)

2, 15). Therefore, hepatic expression

levels of COX-1 and COX-2 were also examined.

Materials and Methods

Tokyo, Japan), and air-dried. Any acetone-insoluble
materials were ground into pieces of about 1 mm insize and then extracted with 10 volumes of hexane

Feed analysis. The feed analyses were performed as(Wako Pure Chemical Industries, Ltd.) overnight. After

described previously . The moisture content of thebeing filtrated, the insoluble materials were re-19)

Yuta Seo et al.：Polarization of chicken Th2 cells by natto

195

extracted with 5 volumes of hexane. Any remaining

cells (5×10 /ml) were cultured in RPMI medium in theinsoluble materials were air dried and used as thepresence or absence of 5 µg/ml concanavalin A (Con A)

hexane-insoluble (HI) natto fraction. The composition(Type Ⅴ, Sigma-Aldrich) for 24-48 hr at 37℃ under 5％of the latter fraction was as follows: moisture: 10.5％,

CO 2 .

6

crude protein: 38.0％, crude fat: 1.8％, crude fiber:

Bone marrow cell colony assay. CSF bioactivity was

11.2％, crude ash: 3.8％, and NFE: 34.7％. The resultant

assessed by culturing fresh bone marrow cells fromhexane extracts were combined, and then the hexane

the femora of 4-day-old broilers in methylcellulose .

was eliminated from the mixture via rotary

The same assay was performed using fresh bone

evaporation to give the hexane-soluble (HS) natto

marrow cells from 1 to 4-day-old broilers as indicator

fraction, which contained 1.2％ of moisture and 98.3％

cells. The culture supernatant (2.5-5％) of chickenof crude fat. The HS diet contained a combination of

spleen cells was cultivated in 0.5 ml of minimum

the HS fraction (0.6％) and the basic diet (99.4％). The

essential medium Eagle alpha (nucleic acid-free, Sigma-

concentration of 0.6％ of the HS fraction nearly

Aldrich) containing 0.8％ methylcellulose (Sigma-

corresponded to that of 3％ of DN. The crude fat

Aldrich), 1.5×10 fresh bone marrow cells, 100 µM

concentration of the HS diet was nearly equivalent to

2ME, 100 µg/ml streptomycin, 100 U/ml penicillin,that of the DN diet. The HI diet was composed of a

20％ FBS, and 0.295％ triphosphate broth (Sigma-

combination of the HI fraction (3％) and the basic diet

Aldrich) in triplicate wells of 24 well microplate (Iwaki(97％). The concentration of 3％ of the HI fraction

1820-024, Tokyo, Japan) for 7 days at 37℃ under 5％nearly corresponded to that of 3％ of DN. The crude

CO 2 . Then, the number of colonies (>40 cells) that

protein concentration of the HI diet was nearly

formed was counted using an inverted microscope.

equivalent to that of the DN diet.

4)4

RNA analysis. Tissue samples were collected, flash-Birds and experimental design. White Leghorn

frozen in liquid nitrogen, and stored at -80℃ until use.

(Julia strain) layers were used at 34 or 42 weeks of age.

About 100 mg of tissue were mixed with 1 ml ofTen layers per group were housed in individual cages

TRIzol reagent (Life Technologies Japan, Tokyo, Japan)

in an open house for 8 weeks and had free access toand homogenized. Next, 0.2 ml of chloroform (Wakofeed and water. Chickens were euthanized by blood

Pure Chemical Industries, Ltd.) were added to theloss. All dietary experiments were performed with thehomogenate, which was then mixed, before being stood

approval of the animal care and use committee offor a few minutes.

Ibaraki University.

centrifuged (10,000 ×g, 15 min), 0.5 ml of isopropanol

Culture of spleen cells.

After the mixture had been

The spleens from the(Wako Pure Chemical Industries, Ltd.) were added tochickens fed the basic, DN, HS, or HI diet were poked

the aqueous phase (about 0.6 ml), which was thenwith needles. The dispersed cells were collected andmixed and stood for 10 min. The precipitated RNA

washed with Roswell Park Memorial Institute (RPMI)

was collected by centrifugation (10,000 ×g, 10 min),1640 (Sigma-Aldrich, St. Louis, MO, USA) containing

washed with 75％ ethanol (Wako Pure Chemical

100 µM 2-mercaptoethanol (2ME), 100 µg/ml streptomycin

Industries, Ltd.), and dissolved in RNase-free pure

(Sigma-Aldrich Japan), 100 U/ml penicillin (Sigma-

water. Total RNA (1 µg/µl) was used as a template

Aldrich), and 10％ fetal bovine serum (FBS) (Lifefor complementary DNA synthesis together with 1.25

Technologies, Carlsbad, CA, USA). The red blood cells

pmol/µl of random primers (Toyobo Co., Ltd., Osaka,

were lysed in a solution of 0.154 M ammonium chloride

Japan), 0.25 pmol/µl of oligo (dT) 20 primer (Toyobo(Wako Pure Chemical Industries, Ltd.), 10 mM

Co., Ltd.), 500 pmol/µl of dNTP mixture (Takara Bio

potassium hydrogen carbonate (Wako Pure Chemical

Inc., Shiga, Japan), 0.4 units/µl of RNase inhibitor

Industries, Ltd.), and 0.1 mM ethylenediamine-N, N, N’,(Toyobo Co., Ltd.), and 2 units/µl of ReverTra Ace

N’-tetraacetic acid (Wako Pure Chemical Industries,(Toyobo Co., Ltd.) according to the manufacturer’sLtd.). The remaining cells were washed with medium,

instructions.

allowed to stand for a few minutes to remove cell

The real-time polymerase chain reaction (PCR)

aggregates, and then used as spleen cells. The spleensolution, which contained 4 µl of 10 to 20-fold diluted

Jpn. J. Anim.Hyg. Vol. 40, No.4（2015）

196

cDNA, 0.8 µl of each primer (10 pmol/µl), 10 µl of

dissociation curve was normalized to the expression

Thunderbird SYBR qPCR mix (Toyobo Co., Ltd.), andlevel of β-actin as a reference transcript. In each diet

4.4 µl of pure water, was prepared in 0.2 ml semi-group, the mean of the normalized individual value forskirted 96-well PCR plates with optically clear flat 8

each gene was expressed as a ratio relative to thecap strips (Thermo Fisher Scientific K. K., Tokyo,

mean normalized value obtained in the basic dietJapan), as recommended by the supplier. The real-group.

time PCR was performed using a Thermal Cycler Dice

Statistical analysis. All data were compared using

Real Time System Single (Takara Bio Inc.). All of theone-way analysis of variance (ANOVA). The level ofprimers (Table 1) were synthesized by Hokkaido

significance was set at P<0.05. P-values of <0.1 were

System Science Co., Ltd (Hokkaido, Japan). The levelconsidered to indicate tendencies.

of each transcript that did not exhibit an abnormal

Table 1. Chicken primers for real-time polymerase chain reaction
Gene

Orientation

Primer sequences (5’→3’)

IL-2

Forward223

Reverse357

Forward366

Reverse505

Forward614

Reverse729

Forward134

Reverse220

Forward392

Reverse463

Forward447

Reverse591

Forward151

Reverse284

Forward80

Reverse218

Forward281

Reverse

419

IFN-γ

IL-12β

IL-4

IL-10

COX-1

COX-2

β-actin

GM-CSF

Exon No.

Tm (℃)

3

58.5

GAATGCCCAGATTTAGTGTGGC

4

58.6

ACAAGTCAAAGCCGCACATC

385

3

56.3

GAACTCTTAGGTCGCGTTTC

486

4

56.3

TCGAGGTCATTGATGAGGTG

633

4

56.3

CGTGTTTACCTTGACACTGG

710

5

56.3

2

56.3

3

56.3

AGAGGAGCAAAGCCATCAAG

4

56.3

TGGCTTTGTAGATCCCGTTC

5

56.3

CAGCACATTCATCAGAGACACG

468

3

58.6

GTCAATAATGTGGGCGTAGGAG

570

4

58.6

GGAGTCTGGAACATCATCAACAAC

174

2

58.8

GATGTCAATGTTTAGGACCCTTCG

251

3

58.8

TATTGCTGCGCTCGTTGTTGAC

101

1

58.6

CTACCAACCATACCCGGTCTTT

2

58.6

GTGAACGCCTCTTCTCG

3

54.0

4

54.0

TGCAGTGTTACCTGGGAGAAG

243

336

AGGTTTCCTGCGTCAAGATG

153

CGAGAATACGTTTCGGAGGT

201

411

444

197

297

TCCTCTGGGAGCACATC

403

Accession No.
AM231331

NM205149

NM213571

NM001007079

NM001004414

XM425326

NM001167719

L8615

AJ621740

Yuta Seo et al.：Polarization of chicken Th2 cells by natto

197

diet (P<0.05) (Fig. 2). On the other hand, the HI dietResults

tended to increase the splenic expression of IL-4

Cytokine expression, the IL-2/IL-4 expression ratio,(P<0.1). Neither diet induced significant changes in theand CSF bioactivity in the spleens of chicken fed thesplenic expression levels of IFN-γ, IL-12β, or IL-10.

DN diet As shown in Fig. 1, the chickens fed the DN

The spleen cells from the chickens fed the HI diet

diet displayed significantly reduced splenic IL-2

tended to display lower IL-2/IL-4 expression ratios

expression compared with those fed the basic diet(P<0.1). The HS diet did not cause any significant(P<0.05).

However, there were no significant

change in the splenic IL-2/IL-4 expression ratio;differences in the expression levels of IFN-γ, IL-12β,

however, it did significantly suppress IL-2 expression

IL-4, or IL-10 between the two groups. In addition, the(P<0.05).

chickens fed the DN diet exhibited significantly lower

bioactivity, no CSF suppression was detected in the

splenic IL-2/IL-4 expression ratios than those fed thespleen cells from the chickens fed the HS diet, whilebasic diet (Fig. 1). CSF bioactivity was not detected in

the spleen cells from the chickens fed the HI dietthe supernatant of the unstimulated spleen cells, whiletended to display lower CSF production than those

the Con A-stimulated spleen cells displayed marked

from the chickens fed the basic diet (P<0.1).

As was found for Con A-induced CSF

CSF bioactivity (Fig. 1). The chickens fed the DN diet

Expression of COX in the livers of chickens fed thedemonstrated reduced splenic CSF bioactivity

DN, HS, or HI diet There were no significant differencescompared with the chickens fed the basic diet (P<0.05).

in hepatic COX-1 expression among the chickens fed

Cytokine expression, the IL-2/IL-4 expression ratio,

the DN, HS, and HI diets, while hepatic COX-2 expression

and CSF bioactivity in the spleens of the chicken fed

was significantly decreased in the chickens fed the HS

the HS and HI diets The spleen cells from the chickens

diet (P<0.05) (Fig. 3).

fed the HS diet displayed significantly lower IL-2
expression than those from the chickens fed the basic

IL-2/IL-4
expression ratio

Cytokine expression

＊

4

＊

1

0.5

CSF activity (CFU/ml)

1.5

Control
DN dietIL-2/IL-4

Cytokine/β-actin

2

3
2
1

0

0
IL-2

IFN-γ

IL-12β

IL-4

IL-10

CSF bioactivity

500

0Control

DN diet＊1000

Unstimulated

Con A

Figure 1. Cytokine expression, the IL-2/IL-4 expression ratio, and CSF bioactivity in the spleens of chickens fed
the DN diet
		

		
		

Cytokine expression in the spleens of chickens fed the basic (control, open bars, n=8) and DN (closed bars, n=8) diets wasassessed using quantitative real-time PCR, and the results were normalized to β-actin expression. The normalized
expression level of each gene is expressed as a ratio to its mean normalized expression level in the basic diet group (mean±SE).
The splenic IL-2/IL-4 expression ratio (mean±SE) of chickens fed the DN (closed bar, n=8) diet is compared with that ofchickens fed the basic diet (control, open bar, n=8).
Spleen cells from chickens fed the basic (control, open bar, n=7) or DN diet (DN, closed bar, n=5) were cultured in thepresence (Con A) or absence (unstimulated) of 5 µg/ml of Con A. The resultant supernatants were subjected to a bonemarrow cell colony assay. CSF bioactivity (mean±SE) is expressed as colony-forming units (CFU) per ml. ＊ : p<0.05

Jpn. J. Anim.Hyg. Vol. 40, No.4（2015）

198

IL-2/IL-4
expression ratio

Cytokine expression
Control
HS diet

3

＊

1.5
1
0.5

1

IFN-γ

IL-12β

IL-4

IL-10

Control¶33IL-2/IL-4

2
1.5
1

2
1

0.5
0

0
IFN-γ

IL-12βCon A

Unstimulated

4

2.5

IL-2

0

¶

HI diet3.5500

HS diet¶Control

1000

CSF activity (CFU/ml)

IL-2

Cytokine/β-actin

2

0

0

HI dietCSF activity (CFU/ml)2

4

IL-2/IL-4

Cytokine/β-actin

HS diet2.5

CSF bioactivity

IL-4

1000

500

0

IL-10

Control

Con A

Unstimulated

HI dietFigure 2. Cytokine expression, the IL-2/IL-4 expression ratio, and CSF bioactivity in the spleens of chickens fed
the HS or HI diet		

Cytokine expression (mean±SE) in the spleens of chickens fed the basic (control, open bars), HS (dotted bars), or HI(hatched bars) diet was assessed with quantitative real-time PCR, as described in Fig. 1. In the comparisons between thebasic and HS diet groups, the number of samples was as follows: IL-2: control (n=7) and HS diet (n=7); IFN-γ and IL-12β:
control (n=8) and HS diet (n=8); IL- 4 : control (n=8) and HS diet (n=5); and IL-10: control (n=7) and HS diet (n=8). In thecomparisons between the basic and HI diet groups, the number of samples was as follows: IL-2: control (n=8) and HI diet(n=7); IFN-γ, IL-12β, and IL-10: control (n=8) and HI diet (n=8); and IL- 4 : control (n=8) and HI diet (n=7).
The splenic IL-2/IL-4 expression ratios (mean±SE) of chickens fed the HS (dotted bar, n=3) or HI (hatched bar, n=7) dietwere compared with that of the chickens fed the basic diet (control, open bars; n=6 and 8 in the HS and HI experiments,
respectively).
Spleen cells from chickens fed the basic, HS, or HI diet were cultured as described in Fig. 1. The resultant supernatants
were subjected to a bone marrow cell colony assay. CSF bioactivity (mean±SE) is expressed as colony-forming units(CFU) per ml. In the comparison between the basic and HS diet groups, n=5 for both the control and HS diet samples,
whereas in the comparisons between the basic and HI diet groups n=7 for both the control and HI diet samples.
＊ : p<0.05 ¶: p<0.1

				

Control
DN diet

COX / β-actin

2

Control2

HS dietHI diet
1.5

1.5

1.5

1

1

1

0.5

0.5

0.5

＊

0

0

0
COX-1

COX-2

Control

2

COX-1

COX-2

COX-1

COX-2

Figure 3. Hepatic COX-1 and COX-2 expression in chickens fed the DN, HS, or HI diet		The hepatic COX expression levels (mean±SE) of chickens fed the basic (control, open bars, n=8), DN (closed bars, n=8),
HS (dotted bars, n=8), or HI (hatched bars, n=8) diet were assessed with quantitative real-time PCR, normalized to β-actin
expression, and expressed as described in Fig. 1. ＊ : p <0.05

Yuta Seo et al.：Polarization of chicken Th2 cells by natto

199

increase in splenic IL-4 expression observed in the HI

Discussion

diet group resulted in a low IL-2/IL-4 expression ratio,

The expression ratio of IL-2, a Th1-related cytokine,

which was indicative of polarization towards Th2 cells.

to IL-4, a Th2-related cytokine, is widely used toThis is supported by a study in which IL-4 inhibited

determine the functional polarity of Th cells. The

the responses of Th1 cells . Reduced CSF bioactivity

inhibition of IL-2 expression in the chickens fed the DN

was also observed in Con A-stimulated spleen cells

diet resulted in a low IL-2/IL-4 expression ratio, whichfrom the chickens fed the HI diet.

was indicative of polarization towards Th2 cells.

splenic expression patterns of IL-2 and IL-4 in the HI

However, it was possible that the polarization towards

diet group were markedly different from those of thethe Th2 phenotype had also resulted in the inhibition

DN diet group.

of other Th1-related cytokines.

To evaluate this,unchanged and IL-4 expression was increased in the

granulocyte-macrophage CSF (GM-CSF) expression

spleen cells of the former group, and IL-2 expression

was analyzed

was decreased and IL-4 expression was unchanged in

3, 13, 16)

13, 16). However, splenic GM-CSF mRNA

expression did not differ between the chickens fed the8)

However, theNamely, IL-2 expression was

the spleen cells of the latter group.

DN diet and those fed the basic diet (data not shown).

Since the inhibition of hepatic COX-2 expression in

It is possible that GM-CSF protein expression is not

the HS diet group might have reduced the production

correlated with the transcription of GM-CSF mRNA ;1)of PGE 2 , which promotes polarization towards Th2

thus, the significance of splenic GM-CSF bioactivity incells and suppresses Th1 cell functions in mice , it ischickens needs to be clarified. It has been reported

interesting that the inhibition of COX-2 expression didthat the CSF bioactivity detected in bone marrownot result in a change in Th1/Th2 cell polarity in thecolony assays is mainly dependent upon GM-CSF andspleens of the HS-supplemented chickens. Hepatic

IL-3 produced by Th1 and Th2 cells

COX-2 expression was not inhibited in the DN or HI. As inhibitory

3, 11)

functional cross-regulation occurs between Th1 andTh2 cells

9)diet groups.

, it was possible that polarization towards

The immunomodulatory effects of DN were notTh2 cells would inhibit the expression of GM-CSF and

identical to those of either the HS or HI fraction. The

IL-3, resulting in reduced CSF bioactivity in Th1 cells.

reason for the discrepancies in the immunomodulatory

In agreement with this, lower splenic CSF bioactivity

effects of DN and the HS and HI fractions remains

was detected in the chickens fed the DN diet, which

uncertain, but the immunomodulatory effects of DN

might have been due to the suppression of Th1 cellmight be dependent upon complex interactions between

functions caused by polarization towards the Th2

various components of the HS and HI fractions.

13, 16)

phenotype.

In conclusion, the present results suggest that the

Cytokine expression, the IL-2/IL4 expression ratio,

Th cells of chickens fed DN exhibit polarization towards

and CSF bioactivity were compared between spleen

the Th2 phenotype; however, the immunomodulatory

cells from chickens fed the HS diet and those from

effects of DN cannot be directly explained by those ofchickens fed the HI diet. It was considered that theits HS or HI fractions.

inhibition of splenic IL-2 expression in the chickens fed

Acknowledgements

the DN diet might have been dependent upon the HS
fraction because splenic IL-2 expression was inhibitedin the chickens fed the HS diet. This was supported

We thank Takano Foods Co., Ltd (Ibaraki, Japan) for
kindly providing the natto.

by the findings of a study in which USFA was

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demonstrated to inhibit the expression of Th1-related
cytokines such as IL-2 . However, the chickens fed
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要旨

私たちは，乾燥納豆（DN）が鶏ヘルパー T（Th）細

Kalinski, P. (2012) Regulation of immune responses

胞の極性に及ぼす効果を明らかにするために， 3 ％DN

by prostaglandin E2. The Journal of Immunology.

添加飼料（DN 飼料）を給与した鶏の脾臓サイトカイン

188, 21-28.

の遺伝子発現を調べた．1 型 Th（Th1）と 2 型 Th（Th2）10) Kelley, D.S., Taylor, P.C., Nelson, G.J., et al. (1997)

細胞の比率を測定するために，Th1サイトカインである

Effects of dietary arachidonic acid on human

インターロイキン（IL）− 2 と Th2サイトカインである

immune response. Lipids. 32, 449-456.

IL-4 との発現比率を算定した．DN 飼料給与群の IL-2/

11) Kelso, A., Metcalf, D. (1985) Characteristics of

IL-4 発現比率は有意に減少した（P ＜0.05）．Th1およびcolony-stimulating factor production by murine

Th2細胞のコロニー刺激因子（CSF）生物活性を骨髄細T-lymphocyte clones. Experimental Hematology.

胞コロニー形成法で調べた．コンカナバリン A で刺激し

13, 7-15.

た脾細胞の CSF 生物活性は DN 飼料給与群で有意に減少

12) Liao, W., Lin, J.-X., Leonard, W. (2011) IL-2 family

した（P ＜0.05）．Th1および Th2細胞集団は相互に抑制

cytokines: new insights into the complex roles of

することから，この CSF 生物活性の減少は Th 細胞のYuta Seo et al.：Polarization of chicken Th2 cells by natto

201

Th2表現型への偏向による Th1細胞機能の抑制によるも偏向が DN 飼料給与群で観察されることおよび DN の免のかもしれない．納豆のヘキサン可溶性（HS）（脂質濃疫調節効果は HS あるいは HI 画分の効果で直接説明でき

縮）またはヘキサン不溶（HI）（タンパク質と食物繊維ないことを示唆した．

濃縮）画分を添加した飼料は鶏に対して DN 飼料と同じ効果を有さなかった．また，シクロオキシゲナーゼ− 2

キーワード：納豆，鶏，サイトカイン，ヘルパー T 細胞，の肝臓での発現は HS 添加飼料給与群で有意に減少した

COX-2（P ＜0.05）．これら結果は，鶏 Th 細胞の Th2表現型への

原

203

著

口蹄疫等の防疫用移動式レンダリング装置から排出される
加熱破砕物の充填・運搬手法の検討
田中康男 1 ）・八木行雄 2 ）・末吉益雄 3 ）・勝田 賢 2 ）・宮﨑綾子 2 ）・鈴木 亨 2 ）・
池口厚男 4 ）・會田紀雄 5 ）・石田三佳 1 ）・中久保亮 1 ）・上村涼子 3 ）・橋本仁康 5 ）・
弓削正昭 6 ）・大﨑慎人 2 ）・犬丸茂樹 2 ）・荻野暁史 1 ）・山下恭広 1 ）Packing and transporting animal carcasses after rendering in mobile facility tocontrol epidemics such as foot-and-mouth disease
Yasuo Tanaka 1）, Yukio Yagi 2）, Masuo Sueyoshi 3）, Ken Katsuta 2）, Ayako Miyazaki 2）, Toru Suzuki 2）,
Atsuo Ikeguchi 4）, Norio Aita 5）, Mitsuyoshi Ishida 1）, Ryoh Nakakubo 1）, Ryoko Uemura 3）,
Yoshiyasu Hashimoto 5）, Masaaki Yuge 6）, Masato Osaki 2）, Shigeki Inumaru 2）,
Akifumi Ogino 1） and Takahiro Yamashita 1）（1）National Institute of Livestock and Grassland Science, 2, Ikenodai. Tsukuba-shi, Ibaraki, 305-0901, Japan
National Institute of Animal Health, 3-1-5, Kannondai, Tsukuba-shi, Ibaraki, 305-0856, Japan2）

3）

Miyazaki University, 1-1, Gakuen Kibanadai-nishi, Miyazaki-shi, Miyazaki, 889-2192, Japan
Utsunomiya University, 350, Mine, Utsunomiya-shi, Tochigi, 321-8505, Japan

4）

Food and Agricultural Materials Inspection Center,

5）2-1, Chuouku-Shintoshin, Saitama-shi, Saitama, 330-9731, JapanNANGOKU-KOSAN co.,ltd., 1941, Arimizu, Takajocho, Miyakonojo-shi, Miyazaki, 885-1311, Japan）

6）（2014. 11. 17 受付 ／2015. 2. 3 受理）

Summary
During foot-and-mouth disease outbreaks, carcasses of slaughtered animals have to be safely removed onsite tominimize any possible spread of virus. Burial is generally recognized as the preferred disposal method; however,in certain areas, it is difficult to find suitable burial sites. In such areas, incineration would be the next best formof disposal. A mobile type pretreatment facility has been developed that consists of a carcass crusher unit, andheating unit to inactivate the viruses. The processed material is then transported to the incineration facility bytruck. A safe and effective way to handle processed material is examined. A foldable plastic container of about 500
L, with a basal plate consisting of a forklift pallet, can be used for large scale facility. Two-ply polyethylene bags
are used as inner packaging. The container is filled with about 500 kg of processed material. Subsequently, thepolyethylene bags are tightly sealed and transported to the large scale incineration facility by truck. The packed
material is thrown into the pit of the incineration facility by turning the container upside down with a forklift. A

農研機構 畜産草地研究所〒305−0901 茨城県つくば市池の台 2
2）
農研機構 動物衛生研究所〒305−0856 茨城県つくば市観音台 3 − 1 − 5
3）
国立大学法人宮崎大学〒889−2192 宮崎県宮崎市学園木花台西 1 − 1
1）

国立大学法人宇都宮大学〒321−8505 栃木県宇都宮市峰町350
5）（独）農林水産消費安全技術センター〒330−9731 埼玉県さいたま市中央区新都心 2 − 1
6）
南国興産株式会社〒885−1311 宮崎県都城市高城町有水1941
4）家畜衛生学雑誌

204

第40巻第 4 号（2015）

340 L foldable container, in which 12–16 small boxes (20 L) are set, is suggested for the small-scale facility. It is
positioned under the outlet port by the forklift, and the processed material fills the boxes. Each box is tightly
sealed, and the lid plate of the container is closed. At the incineration facility, the lid is taken off, and the boxes in
the container are manually disposed into the incinerator.
Key words：container, foot-and-mouth disease, incineration, onsite rendering device, transportation
家畜衛生学雑誌

序

文40，203〜213（2015）

ある．
今回の検討に係る輸送容器の基本条件としては，装置

口蹄疫においては埋却が殺処分家畜の最終処分法であの排出口から落下する固液混合の高温処理物を確実に受るが，十分な面積の埋却地の確保が困難な地域もある．

け止めるための形状，耐熱性，耐水性，耐突刺性が重要

そのため「疑似患畜の埋却が困難な場合に備え，国は移である．また，高温の固液混合物を扱う充填作業および動式レンダリング車と焼却炉の組み合せによる焼却の実焼却施設での投入作業の安全性・効率性も考慮する必要

用化を進める」がある．

6）という対応も実施されることになった．また，2011年 4 月の家畜伝染病予防法の改正に伴これらの条件を満たす容器の仕様と取扱法について，い，飼養衛生管理基準に，家畜の所有者は「埋却の用に重機を使用した投入が可能な一般廃棄物用大型焼却施設

供する土地の確保又は焼却若しくは化成のための準備措への搬入を想定した場合と，作業者の手投入となる中小置を講ずること．
」が明記された．

規模焼却施設を想定した場合とに分け，それぞれ最適と

このような背景のもとに，農場近隣に移動して仮設思われる手法を検討した．

し，殺処分後の死体を破砕しさらに加熱処理する移動式材料および方法

レンダリング装置（車載式感染獣畜レンダリング処理装置）が開発された ．口蹄疫発生の際に，「埋却が困難5）な場合にはこのような装置の利用も検討する」としてい移動式レンダリング装置は，原料ホッパー，破砕ユ
ニット，殺菌ユニットおよび排出タンクからなる ．排る地域もある ．

8）1）

この装置を活用して迅速な対応がとれるようにすることを目的とし，二次汚染を回避する装置稼働手法および排出物の取り扱い手法などの総合的検討が実施され，その成果はすでに報告

1 ．レンダリング装置および試験の概要

8）

されている．この報告において，搬出容器の概要は記載されているが，適正容器の選定に

出タンク下部には35×35cm の角形排出口が設置されており，排出調整用の電動ゲートが備えられている．
容器への充填試験は宮崎県内の移動式レンダリング装
置稼働試験地において，2013年 1 月15日，2 月 1 〜 3 日，
2 月27日の 3 回実施した．

至るまでの検討経過の詳細は省かれている．また，小型容器に関しては検討の中間段階までの記載に止まり，そ2 ．試験容器の後の試験で得られた知見は記載されていない．以上の1 ）液体輸送用大型ダンボール容器

点から，本論文では容器の選定とその使用に関する詳細な知見について報告する．

内容積約 1 m の液体輸送用ダンボール容器（外寸106.5
3

×106.5cm，内寸100.3×100.3×H101.6cm，重量29.8kg，鳥インフルエンザ発生時における処分鶏の梱包・搬送

太陽シールパック株式会社製スペースクラフト）を使用の場合，小型容器としては感染性廃棄物処理容器，大型した．側板はシームレス 8 層構造の特殊ダンボール製

容器としてはフレコンバックを使用するマニュアルがすで，20トンの耐圧強度を有し，底板および蓋を付属してでに公表されている．容器への処分鶏の投入は手作業

いる．容器内に専用付属品の液体用ポリエチレン袋（ロであるため，加熱破砕物投入への転用は不可能である．

ングシュラウド，容量1,000L，重量 1 kg）を装着した．

また，殺処分された牛体をそのままの状態で焼却施設まさらにその内側には耐熱性・耐突刺性の高いゴム製袋で病原微生物を散逸することなく輸送するための袋状容（本体100φ×H102cm，流入口100φ×H80cm，容量800L，最器が開発

大充填質量1,000kg，シバタ工業株式会社製100℃耐熱ゴ

7）3）

されているが，これもレンダリング処理物のような高温の固液混合物の輸送に転用するには不向きでム製エスコン）を装着した．

田中ら：移動式レンダリング装置処理物用運搬容器
2 ）フレキシブルコンテナバッグ
上述のゴム製袋またはロングシュラウドを内装した投205

い性や耐久性の検討を行った．
感染性廃棄物専用容器は本体がポリプロピレン製，蓋入量 1 トンのフレキシブルコンテナバッグ（シバタ工業

がポリエチレン製で，サイズは34×23.4×H36cm である

株式会社製ポリプロピレン製クロスエスコン）を，専用（富士システムパック株式会社製，ミッペール20タイスタンド（フレキシブルコンテナバッグ 1 トン用，シバプ）．コンテナ内には12個置くことができる．なお，サタ工業株式会社製ポリエチレン製）に付属の固定紐で取イズが下記の段ボール容器と同一の製品があれば16個置り付けて使用した．

くことが可能となりより効率的になる．

3 ）フォークリフト用折り畳みプラスチックコンテナ

小型ダンボール容器はサイズが25×25×H30cm で，底面がフォークリフト用パレット，側面が格子状の板

上蓋は無い．コンテナ内にはこの容器を16個置くことがからなる折り畳みプラスチックコンテナ（113×113×

できる．低密度ポリエチレン袋は，耐熱性および充填後

H76cm，三甲株式会社製，折り畳み式コンパレッターに袋を持って持ち運ぶ際の強度を考慮し，厚さ130µm，F#700）を用いた．底面にフォークリフトの爪を挿入す

軟化点80℃，溶融点120℃の仕様とした．

ることで移動および容器の傾斜・回転が容易にできる．

なお，レンダリング車両稼働試験の時点では，試作コ

内側には既述のロングシュラウドを二重に装着した．

ンテナおよび小型段ボール容器が未完成であった．その4 ）小型容器一斉充填・運搬用コンテナ

ため，車両稼働時の充填試験では，大型プラスチック

フォークリフト等での投入が不可能な中小規模焼却施

バットをコンテナの代用とし，また小型容器は感染性廃設の場合は小型容器を用いた手投入が不可欠となる．

棄物専用容器のみ試験を行った．試作コンテナの運搬試

1994年 9 月 6 日付け基発第547号「職場における腰痛予験については畜産草地研究所（つくば）周辺で模擬的な防対策の推進について」では，重量物の取り扱いは作業試験を行った．また，小型段ボール容器の使用試験につ

員の体重の40％未満を重量の目安にすべきとされていいては，冷凍保存しておいた約30kg の処理物を加熱る． 仮 に 体 重50kg と す れ ば20kg が 上 限 と な る． し た（90℃）し，模擬的な充填作業を実施した．

がって，今回の試験では手投入用小型容器の容量は20L

結果と考察とし，多くの20L 容器をフォークリフトで同時に保持し一斉充填することとした．これに使用するためのコンテ

1 ．レンダリング処理物の性状ナについては，既製品で利用できるものが無かったた

レンダリング装置からの処理物の排出状況を図 1 に示

め，専用コンテナを試作した．このコンテナの設計にあす．排出口から落下する処理物（図 1 Ａ）は，最大径約

たって，フォークリフト用定型パレットのサイズに合致

5 cm の肉片と骨片，および体液と溶融脂肪からなる液

するコンテナ内に小型容器の装填が可能で，処理物の充分が含まれていた（図 1 Ｂ）．骨片の中には鋭利な折損

填後はコンテナを数段積み重ねた状態でトラックに積載部位を有するものも含まれているため（図 1 Ｃ）
，耐突できること，また未使用時には折り畳んで保管スペース

刺性の不十分な素材では落下した骨片で損傷し液分が漏を小さくできることなどの点を重視した．これらの点を出する懸念がある．

踏まえて，フォークリフト用プラスチックパレットを底排出タンクの排出口電動ゲートを開けた直後は液状物板とし，着脱式の側板 4 枚と上蓋 1 枚で組み立てる構造

が主に排出され，その後固形物が排出された．このためとした（内寸104×104×H32cm，外寸110×110×H54cm）．

充填タイミングにより容器内の処理物中の液分割合は大コンテナ 1 基におよそ240〜320kg の処理物が充填でききく変動した．

るので， 2 基でおおよそ牛一頭分になる．充填時に液状各充填試験時において容器内に落下した直後の処理物

物がコンテナ内に漏洩した場合には，底部流出口より排の温度を測定したところ，65.6℃〜88.5℃の範囲で平均出されるようにした．なお，充填の際に小型容器同士のは76.2℃であった（表 1 ）．この温度の変動は，殺菌ユ間隙を伝って，若干の液状物がコンテナ下部に落下する

ニットの加熱温度が稼働開始からの時間によって変化すことは避けられないと予想されるので，充填作業場所にることや，排出タンク内の処理物貯留量の変動により放はビニールシート，大型プラスチックバット等を設置し熱の状況が変化することが影響したと推測される．

て液状物が周囲に流れ出さないように受け止める必要がある．

上記の実測温度より，容器の耐熱温度は90℃程度を上限にするのが適切と推定された．汎用プラスチックの常

このコンテナに装填する20L 容器としては，感染性廃用耐熱温度は，低密度ポリエチレンが70〜90℃，高密度

棄物専用容器と，低密度ポリエチレン袋を内側と外側に

ポ リ エ チ レ ン が90〜110℃， ポ リ プ ロ ピ レ ン が100〜装着した小型ダンボール容器の 2 種類についてその取扱

140℃，ポリ塩化ポリエチレンが60〜80℃，PET 樹脂が

家畜衛生学雑誌

206

第40巻第 4 号（2015）

Ａ．排出口からの落下状況

Ｂ．固形物の下に滞留した液状物

Ｃ．固形物の形状

図 1 ．処理装置から排出された処理物

表 1 ．容器充填直後の処理物温度実測値

85℃とされていることから，ポリ塩化ポリエチレンとPET 樹脂以外であれば利用可能と推定される．今回使

充

填

容

器

温度（℃）

大型ダンボール容器

65.6

フレキシブルコンテナバッグ 1 回目

79.2

フレキシブルコンテナバッグ 2 回目

82.7

排出口付フレキシブルコンテナバッグ

88.5

フォークリフト用折り畳みコンテナ

67.7

感染性廃棄物専用容器

73.2

用した低密度ポリエチレン袋は，必要最低限の耐熱性を有する汎用的な資材であり，各種形状のものが入手しやすく，焼却時に有害物質が発生しないという長所を有す
る．120℃まで耐熱性で耐突刺性も高いゴム製袋もある
が，プラスチック製に比較してかなり高価になる．
2 ．各容器の評価結果
1 ）液体輸送用大型ダンボール容器
大型ダンボール容器は折りたたまれた状態で納品されるが，組み立ては 1 名でも可能であった．本体（側板）段ボールは多層のため強度が高いが，底板と蓋は 1 層のダンボールなので強度は期待できない．ただしパレットに乗せて運搬することから，充填前の容器の形状さえ保持できれば底板の強度は不要である．
準備の完了したダンボール容器をフォークリフト用パ田中ら：移動式レンダリング装置処理物用運搬容器

207

Ａ．スタンドを用いた充填状況

図 2 ．液体輸送用ダンボール容器への充填状況

レット（110×110cm）に乗せて移動し，処理物の充填を行った（図 2 ）．容器とパレットのサイズが一致する
ため，パレットに載せた状態での移動は容易であった．
なお，ダンボール表面は撥水加工が施されているため，一時的であれば雨などを浴びてもダンボール強度は低下
しないと予想される．
容器に装着したロングシュラウドは処理物の充填後も特段の強度低下は見られなかったので，高価な耐熱ゴム

Ｂ．フォークリフトで吊った状態での充填状況

袋は不要と推定される．ただし鋭利な骨片の落下によりピンホールができる懸念を考慮すると，ロングシュラウ
ドを二重で装着する方が安全と考えられる．
焼却施設では大型ダンボール容器はパレットに乗せてフォークリフトで運搬し，ゴミ投入口にそのまま投入することを想定した．しかし，今回，焼却試験を予定した
一般廃棄物焼却施設では， 1 辺 1 m 以上のダンボール片はゴミクレーンによるゴミの移送・混合作業に支障を生じさせる懸念があり，投入不可能という判断が施設管理者によってなされた．このため大型ダンボール容器は利用に不向きと結論された．
ただし，大型ダンボール容器の付属品として使用した
ロングシュラウドは，二重で使用することで確実な封入

Ｃ．焼却施設での投入作業

図 3 ．フレキシブルコンテナバッグの試験状況が可能なことが実証され，他の大型容器の内装袋に活用できることが確認された．
2 ）フレキシブルコンテナバッグあった．フレキシブルコンテナバックの吊手をフォーク

フレキシブルコンテナバックは内部にロングシュラウ

リフトの爪に掛けて吊り上げた状態で充填する方法に変ドを装着し専用スタンドに 4 本の紐で固定するだけなの

更したところ（図 3 Ｂ），順調な作業が可能になった．

で準備作業の負担は小さかった．スタンドごとフォーク

充填後のフレキシブルコンテナバッグは水密仕様の大リフト用パレットに乗せ，排出口下部に移動させ，充填型プラスチックコンテナに入れて輸送を行った．焼却施したところ（図 3 Ａ）
，スタンドの強度不足により充填

設では，バッグの吊手をフォークリフトのクレーンアー

作業中にバックが座屈し，充填物が一部溢れ出る状況がムに掛けて吊上げ，ゴミピット上部まで移動し，フレキ生じた．よってスタンドによる保持は安全面で問題がシブルコンテナバッグおよびロングシュラウドの下部を家畜衛生学雑誌

208

第40巻第 4 号（2015）

長柄付鎌で切り裂いて内容物およびフレキシブルコンテて焼却施設に到着した時点でガスによる若干の膨化が見ナバックとロングシュラウドをピットに投入した（図 3られた．気温の高い時期で充填後すぐに焼却できないよＣ．

うな場合には，ロングシュラウド上部にガス抜き孔の取この作業はごみピット投入口付近で長柄付鎌を用いて行）り付が必要になる可能性もある．焼却施設では，ロング

うため，作業者がバランスをくずしてピットに落下する

シュラウドの上部を切り裂いた後にフォークリフトでゴ懸念があった．安全ベルトおよび命綱の装着を前提としミピット上部に移動させ，フォークを回転させてコンテても，鎌を持った状態で落下した場合には傷害を負うリ

ナを反転させ，ピット内に処理物とロングシュラウドをスクも高く，作業の安全性の観点から推奨できないと結同時に落下させることで，安全かつ省力的な投入ができ

論された．

た．

3 ）フォークリフト用折り畳みプラスチックコンテナ

4 ）小型容器一斉充填・運搬用コンテナ

このコンテナは組み立てが容易であり，作業者 1 名で予備試験として，20L の段ボール容器および感染性廃も約 1 分で可能であった．内側にはロングシュラウドを棄物運搬容器に処理物を手作業で順次個別充填する方法

2 重に装着した．コンテナの開口サイズよりロングシュも試みたが，投入量を調整しながら充填するには排出口

ラウドの開口サイズがやや小さかったため，コンテナの電動ゲートの頻繁な開閉が必要であった．このため，レ

縁に折り返して装着することができず固定に手間取っンダリング処理の速度が排出速度を上回り，処理物が装た．実用化するにはコンテナとロングシュラウドの開口置内に過剰滞留するトラブルが発生した．また，充填作

サイズを一致させることが重要と考えられる．

業中に高温の飛沫が作業者に降りかかるため，作業安全

移動および排出口下部への位置取りと充填は，底面が面でも問題があった．したがって20L 容器に個別に充填

フォークリフト用パレットの構造になっているためするのは不適当と結論された．この結果を踏まえて，一フォークリフトのオペレータのみで対応可能で，補助作

斉充填・運搬用コンテナの試作を行った．

業員は不要であった．充填後（図 4 Ａ）の重量は容器込試作した専用コンテナの組立は，各部材に取り付けたみで590kg となった．充填後にロングシュラウドを封ず

連結用金具で部材同士を結合することにより，作業者 1

る作業はロングシュラウドの余裕長が不足したため手間名でも工具を使用せずに 1 〜 2 分で可能であった（図 5 ）．

取ったが，内袋は紐で封じ外袋は上部を折込んでガム

設計上の強度は， 3 段まで積み重ねての輸送が可能な程テープで固定する手法で密封できた（図 4 Ｂ）
．ロング

度とした．積み重ね状態での輸送の際には，取り付けら

シュラウドのサイズが開口部の密封作業に十分な長さでれた金具により上下のコンテナの横ずれが防がれるようあれば作業負担はさらに軽減できる．

になっている．未使用時には部材を分解して底板に乗せ処理物を充填したコンテナは，フォークリフトでトることで，高さは29cm まで薄くなる．折り畳んだ後もラックに積載した．輸送後に液漏れはまったく見られなそのままでフォークリフトによる運搬が可能であった．

かった．密封したロングシュラウドは，充填後 1 日たっ

既述のように，上記仕様のコンテナの製作がレンダリ

Ａ．処理物充填後の状態

Ｂ．密封後の状況

図 4 ．フォークリフト用折り畳みプラスチックコンテナへの充填状況

田中ら：移動式レンダリング装置処理物用運搬容器

209

ング装置の稼働試験に間に合わなかったため，感染性廃は無いので，輸送の際に内容物が漏出するリスクは低い

棄物専用容器（図 6 Ａ）の充填試験の際には，コンテナと思われる．一方，蓋の密閉性が高いため，充填から焼の代替として大型プラスチックバットを使用した．バッ

却まで日時を要する場合，充填物からガスが発生し，内ト内には16個の感染性廃棄物専用容器を蓋なしの状態で圧により容器が破損する懸念がある．このため 2 月27日

並べ，容器同士を結束バンドでつなげて固定した．このの試験で充填した容器を 3 月 7 日まで約一週間放置してバットをフォークリフト用パレットに乗せ，排出口下部変化を観察したが，特段の変化は見られなかった．夏期に移動させ，バット位置をずらしながら処理物を16個のの高温時にも問題ないかどうかは今後の検討課題であ容器に充填した．均一な充填は困難であり，またバットる．

内に容器から溢れた処理物がある程度落下するのは避け

焼却施設では，作業員が感染性廃棄物専用容器をごみられなかったが，安全かつ省力的に充填できた．充填後ピットに人力で投入した．容器当たりの重量は約20kg

はバットを地面に降ろし，スコップで各容器中の充填量なので人力での投入は可能ではあるが，個数が多いためをほぼ均等にした後に（図 6 Ｂ）各容器の蓋を取り付け作業負担は大きかった．鳥インフルエンザの処分鶏を焼た．この際に蓋を本体に強く押し付ける必要があり，個却施設へ移送する際に感染性廃棄物専用容器の使用がマ数が多くなると労力的に負担になることが予想される．

ニュアルで定められている ．このマニュアルでは， 1

ただし，蓋は一旦閉めると振動等で意図せずに開くこと

容器当たりの投入数は10羽とされている．採卵鶏（レグ4）

ホーン雌）1 羽当たりの体重は1.8kg であることから，
2）

容器当たりの重量は約20kg となる．この事例からも容器 1 個当たりの重量を20kg に設定するのは妥当と考えられる．しかし， 1 個当たりの重量を15kg 程度にすれば作業負担はかなり軽減されると思われた．
小型容器一斉充填・運搬用コンテナおよび20L ダン
ボール容器の試作品が完成したのは，既述のようにレンダリング装置の稼働試験終了後であった．このため，コンテナと小型ダンボール容器の使用試験は，模擬的な手法により畜産草地研究所において行った．
試験では，まずダンボール容器を外装用ポリエチレン
袋に入れ，袋の周縁部をダンボール容器の内側に折込んだ．次に，内側に内装用ポリエチレン袋を装着し，袋の周縁部をダンボール容器の外側に折り返した．このよう
図 5 ．小型容器一斉充填・運搬用コンテナの組立状況

Ａ．使用した感染性廃棄物専用容器にして内外にポリエチレン袋を装着したダンボール容器

Ｂ．処理物の充填状況

図 6 ．20L 感染性廃棄物専用容器への充填状況

210

家畜衛生学雑誌

第40巻第 4 号（2015）

Ａ．加熱処理物の充填状況

Ｂ．充填後の落下試験

Ｃ．輸送試験の状況

図 7 ．20L 小型ダンボール容器の試験状況に，約90℃に加熱した処理物15kg を充填した（図 7 Ａ）．

をコンテ ナ 内 に 並 べ てワンボックスカーに 積 載し処理物の充填直後はポリエチレン袋が熱により若干軟化（図 7 Ｃ），畜産草地研究所から筑波山神社までの往復約したが破損はしなかった．内装ポリエチレン袋を結束バ

60km，高低差約240m（途中約 8 km が勾配及び急カー

ンドで封じ，さらに外装ポリエチレン袋を止め結びで封ブを含む山間路）を走行し，コンテナおよびダンボール

じた後に，内容物の温度が低下する前に高さ 1 m から

容器の状況を確認した．この結果，コンテナ，ダンボー（図 7 Ｂ），三回落下させ耐衝撃性の試験を行った．この

ル容器ともに，破損やゆがみは全く生じなかった．従っ

結果，二回までは変化が見られず，三回目にはダンボーて，輸送時の強度は十分と考えられる．

ルに亀裂が生じたもののポリエチレン袋は破損せず液分の漏れ出しも無かった．この結果より，作業中に誤って

3 ．総合評価

地面に落下させることがあっても，内容物が漏出するリ以上の結果より，レンダリング車両の処理物を充填しスクは小さいと推定された．ただし，鋭利な突起物等に焼却施設に運搬する手法として，以下の 2 種類が最も実接触した場合は穴が開いて内容物が漏出する可能性があ

用性が高いと推定される．

るので，取り扱いには注意が必要である．感染性廃棄物【フォークリフトでの直接投入が可能な大型焼却施設に専用容器と比較すると，ポリエチレン袋の上部を持ち手搬入する場合】にできるため，持ち運びが容易という利点がある．
処理物の代替に水道水を充填したダンボール容器16個

フォークリフト用パレットを底面とする容積0.5m 程
3度の折り畳み式プラスチックコンテナの内部に液体輸送田中ら：移動式レンダリング装置処理物用運搬容器

211

用大型ポリエチレン袋を開口部の上端を容器上縁に折り器または容積20L のダンボール容器（25cm 角で上蓋無返して固定し二重に装着する．この状態でレンダリング

し．ダンボールの内外に 2 枚のポリエチレン袋を装着．
）

物排出口下部にフォークリフトで移動させ，処理物を満を12〜16個並べる．フォークリフトでコンテナをレンダ量まで充填する．ポリエチレン袋の開口部を紐または結リング物排出口下部に移動し，フォークリフトで前後左束バンド等で縛るか，ガムテープで封ずるかどちらか容右にずらしながら各容器に可能な限り均一に処理物を充易な手段で閉じる．全体に消毒液を散布後トラックに積填する．スコップにより各容器の充填量をほぼ等量にし載し焼却施設に輸送する．焼却施設ではポリエチレン袋た後，感染性廃棄物専用容器の場合は蓋を取り付け，ダを開口するかまたはカッター等で上面に切れ目を入れた

ンボール容器の場合はポリエチレン袋（内装と外装の 2

後にフォークリフトで投入口上部に移動し，フォークリ枚）の開口部を結束バンドで封ずる．この後，コンテナ

フトの爪を回転させて，プラスチック容器内部の充填物の蓋を取り付け，全面に消毒液を散布した後トラックにとポリエチレン袋を焼却施設ピットに落下させる．容器

積載し輸送する．焼却施設ではフォークリフトで焼却炉

は折り畳んで持ち帰り再利用する．

近傍まで移動し，コンテナの蓋を開け20L 容器を人力で以上の作業フローの概要を図 8 に示す．
【投入口が小さく人力での投入が必要な中小規模焼却施設に搬入する場合】

運搬し焼却炉の投入口に投入する．コンテナは折り畳んで持ち帰り再利用する．
以上の作業フローの概要は図 9 に示した．なお，コン

110cm 角のフォークリフト用パレットを底面とし，取テナは特注品で納期は約 1 か月を要することから，投入

り外し可能な蓋を有し，全体の折り畳みが可能な容積口が小さい焼却施設の利用が想定される場合には，移動

340L の特注コンテナに，容積20L の感染性廃棄物専用容式レンダリング車両を装備する際に付属品として必要数

液体輸送用低密度
ポリエチレン袋（2重に装着）プラスチック折畳コンテナの組立を行う。作業者は1名で可能。

コンテナ内面に液体輸送専用大型ポリエチレン袋を2枚重ねて装着。
袋の辺縁部はコンテナ上部に折り返して掛ける

折畳式プラスチックコンテナ（底板はフォークリフト用パレット）

フォークリフトで処理物排出口下部に移動
結束バンド等で密封処理物をコンテナ内に落下させる。ほぼ満杯になったら排出口の電動ゲートを閉め、フォークリフトで排出口から離れた場所に仮置きし、内装ポリエチレン袋を密封する。
レンダリング処理物

コンテナの全面に適切な消毒液
をまんべんなく噴霧する。

フォークリフトで運搬用トラックに積載し、焼却施設へ運搬する。

袋の上部をカッター等で切り裂いた後、焼却施設のフォークリフトでコンテナをゴミピット
上部に移動させ、その位置でコンテナごとフォークリフトのフォークを回転させコンテナ
内部の処理物とビニール袋をゴミピットに投入する。

空になったコンテナは折り畳んで持ち帰り再利用する。

図 8 ．大規模焼却施設への搬入の場合の作業フロー

家畜衛生学雑誌

212

第40巻第 4 号（2015）

小型容器装填用折畳コンテナの組立を行う。作業者は1名で可能。

低密度ポリエチレン袋

小型容器として感染性廃棄物専用密閉容器を利用する場合は本体部分をコンテナ内に隙間なく並べる。ダンボール容器の場合は内面・外面にポリエチレン袋を装着した後コンテナ内に隙間なく並べる。

２０L感染性廃棄物容器

２０Lダンボール容器

小型容器を装填したコンテナをフォークリフトで処理物排出口下部に移動処理物を小型容器に落下させる。この際にフォークリフトでコンテナの位置を微調整し、各小型容器にほぼ均等に充填する。満杯になったら排出口の電動ゲートを閉め、フォー
クリフトで排出口から離れた場所に仮置きする。充填時には小型容器外に処理物が落下することを完全には防止できないので、充填作業スペースの地面にはビニールシート
等を敷設し作業後に落下処理物を容易に収拾処分できるようにしておく。

結束バンド等
で密封

専用密封蓋

レンダリン
グ処理物

レンダリング
処理物

感染性廃棄物用容器の場合は専用蓋を閉め、ダンボール容器の場合はポリエチレ
ン袋を結束バンドで密封する。

コンテナおよび小型容器に適切な消毒液をまんべんなく噴霧した後にコンテナの蓋を閉め、蓋にも消毒液を噴霧する。

フォークリフトで運搬用トラックに積載し、焼却施設へ運搬する。運搬の際にコンテナは3段まで積み重ね可能。

フォークリフトでの移動が可能な位置までコンテナを移動させた後、コンテナの蓋を開け、各小型容器を作業員が人力で運搬しゴミピットに投入する。

空になったコンテナは折り畳んで持ち帰り再利用する。

図 9 ．中小規模焼却施設への搬入の場合の作業フローを保管しておく必要がある．

3 ）京都府（2014）家畜伝染病発生時におけるまん延防なお，この方法は全体として作業負担が大きいことか止のための殺処分家畜等輸送技術の確立［homepage

ら，大型焼却施設が利用できない場合のやむを得ない選

on the Internet］．京都府；［cited 21 August 2014］．

択肢とすべきである．

Available from URL: http://www.pref.kyoto.jp/
chikusan/documents/seikahoukoku.pdf

本研究の一部は平成24年度農林水産省「新たな農林水4 ）宮 崎 県 高 病 原 性 鳥 イ ン フ ル エ ン ザ 防 疫 対 策 本 部

産政策を推進する実用技術開発事業」における「緊急研（2012）宮崎県高病原性鳥インフルエンザ防疫マ

究：口蹄疫等の防疫における移動式レンダリング装置活用のための技術開発（24032）」で実施したものである．

ニュアル．宮崎県．
5 ）南国興産株式会社（2011）車載式感染獣畜レンダリ
ング処理装置．特許出願番号；2011-86607.

引

用

文

献

1 ）香川県（2012）香川県口蹄疫防疫マニュアル．香川
県．
2 ）唐澤豊，大谷元，菅原邦生（編）（2012）畜産学入門．pp306，文永堂出版株式会社．東京．

6 ）農林水産省（2010）口蹄疫防疫措置実施マニュア
ル．平成22年 6 月24日22消安第2898号農林水産省消費・安全局長通知．
7 ）農林水産省（2014）［詳細版］高病原性鳥インフル
エンザの発生を予防するために─高病原性鳥インフ
ルエンザと発生時の防疫措置─［homepage on the田中ら：移動式レンダリング装置処理物用運搬容器

213

Internet］．農林水産省；［cited 21 August 2014］．

合，容量約500L で底板にフォークリフトのリフトアッ

Available from URL: http://www.maff.go.jp/j/

プ用穴を備えた市販プラスチック製折り畳み式コンテナ

syouan/douei/tori/pdf/hpai_book_let2.pdf

を用い，内側に液体輸送用大型低密度ポリエチレン袋を8 ）八木行雄，末吉益雄，勝田賢，宮崎綾子，鈴木亨，

二重に装着して処理物を充填し，袋を密封後トラックで

田中康男，池口厚男，會田紀雄，石田三佳，中久保

輸送し，焼却施設ではフォークリフトでゴミ投入ピット

亮，上村涼子，橋本仁康，弓削正昭，大崎慎人，犬に処理物およびポリエチレン袋を投下する方法が容易か

丸茂樹．
（2014）口蹄疫等の防疫における移動式レ

つ安全であった．手投入が必要な中小規模焼却施設の場

ンダリング装置活用のための技術開発．家畜衛生学

合，容量20L の感染性廃棄物専用容器または内外にポリ雑誌，39，149-156.

エチレン袋を装着した容量20L のダンボール容器を，底板がフォークリフト用パレットからなる容積340L の折

要

旨り畳み式コンテナに12〜16個並べ，フォークリフトで位置調整しながら一斉に充填後，各容器の蓋を取り付ける

口蹄疫流行の際には殺処分家畜の迅速・安全な処理がかまたはポリエチレン袋を密封し，さらにコンテナの蓋重要である．このため埋却が推奨されているが，地域にを取付けてコンテナごと輸送し，焼却施設ではコンテナ

よっては埋却地の選定が困難である．このような場合にをフォークリフトで焼却炉近傍まで移動させ，20L 容器

備えて，焼却施設への輸送を前提に屠体を破砕しながらを人力で焼却炉に投入する方法が適切と推定された．

加熱消毒を行う移動式レンダリング処理装置が開発されている．この装置から発生する高温破砕物を，効率よくキーワード：レンダリング装置，口蹄疫，防疫，運搬，充填し，安全に焼却施設に輸送する容器の仕様と利用手容器法を検討した．この結果，大規模焼却施設に搬入する場

215

第40巻
第40巻

第1号

総目次

2014

〈原 著〉
In Vitro antimicrobial susceptibilities of Mycoplasma hyosynoviae field isolates in Thailand during 2008-2011･････････････････Pacharee Thongkamkoon, Watcharachai Narongsak, Hideki Kobayashi,		
Pornpen Pathanasophon, Masato Kishima, and Koshi Yamamoto･･･････････････････････････ 1 〜 6
乳牛の分房乳およびバルク乳検査における簡易型エンドトキシン測定システムの応用に関する基礎的調査･･･････････････三木康平・平塚太志・鈴木隆秀・土谷正和・及川 伸・中田 健・田村 豊･･･････････････････････････ 7 〜12
エプリノメクチン製剤を用いた駆虫プログラムの実施と乳生産への影響･････････････････････････････････････････････安田文雄・高木信明・岡野篤志・末石篤司・山田直樹
		兼田達朗・嶋田冬樹・石原昭朗・中村行雄･･･････････････････････････13〜19〈短 報〉
カンピロバクター排菌鶏の認められていた一養鶏場においてシンバイオティクスを飲水に混入添加して給与された鶏にみられた排菌数と陽性率の減少･････････････････････････････････････････････････････････橋川真之介・安田憲司・冨田悠一・舩橋史憲･･･････････････････････････21〜24
会員へのお知らせ ･･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 25
家畜衛生学雑誌投稿規定 ･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 27〜28
日本家畜衛生学会会則 ･･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 29

第40巻

第2号

2014

〈第80回大会一般講演要旨集〉
養豚における農場 HACCP 認証導入効果の一例･･･････････････････････････････････････長谷川絢香・中島花織・笠井友希・押田敏雄・河合一洋・･･･････････････････････････････････････岡谷友三アレシャンドレ・坂田亮一・福山正文・森田幸雄･･･････････････････････････36〜37
食肉製品の赤色化に影響を及ぼす還元性物質の効果･････････････････････････････････････････････三木 優・金子美如・猪股智夫・押田敏雄・坂田亮一･･･････････････････････････38〜39
家畜衛生分野に応用するための銅の殺ウイルス効果条件に関する研究･･･････････････････････････福原麻衣・長井 誠・鈴木遊大・立石健太郎・斉藤晴夫・白井淳資･･･････････････････････････40〜41
散気式オゾン水生成装置により生成されたオゾン水のウイルスおよび芽胞に対する消毒条件の検討･･･････････････････････････鈴木遊大・長井 誠・釜瀬幸広・立石健太郎・福原麻衣・白井淳資･･･････････････････････････42〜43
ブロイラーのコクシジウム実験感染時における三種活性生菌剤給与の効果･･･････････････････････････黒澤大輔・塚原隆充・中山啓三・中西信夫・五十嵐靖美・早川輝雄･･･････････････････････････44〜45
千葉県の野生イノシシのトキソプラズマ抗体保有状況調査･･････････････････････････････････････････野村はるか・大井誠明・倉地 充・泉對 博・野上貞雄･･･････････････････････････46〜47
非晶質ケイ酸カルシウム水和物と粉末硫黄を用いた豚舎排水高度処理プラントの概要･･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････田中康男・長谷川輝明･･･････････････････････････48〜49
ペット用綿羊にみられた膀胱ヘルニアの一例･･････････････････････････････磯日出夫・富下義鷹・原田宗範・坂和由紀・原田友美・内山史一･･･････････････････････････50〜51
日本における豚流行性下痢ワクチンの円滑な供給に向けた取り組み･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････牧江弘孝･･･････････････････････････52〜53

216〈第80回大会教育講演要旨〉
米国における馬獣医療について･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････石原章和･･･････････････････････････55〜57
会員へのお知らせ ･･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 59
家畜衛生学雑誌投稿規定 ･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 61〜62
日本家畜衛生学会会則 ･･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 63

第40巻

第3号

2014

〈家畜衛生フォーラム2014要旨集〉
座長のことば「家畜衛生の過去、現在そして未来」･････････････････････････････平山紀夫・押田敏雄････････････････････････････････ 75
日本家畜衛生学会40年の歩み････････････････････････････････････････････････････････････････････････柿市徳英･･････････････････････････ 77〜82
牛疾病の発生状況および予防対策の現状と課題････････････････････････････････････････････････佐藤 繁･･････････････････････････ 83〜87
豚病の現状と課題･･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････大井宗孝･･････････････････････････ 89〜92
馬衛生の現状と課題 ─馬伝染性子宮炎清浄化事業を通じて─･･･････････････････････････安斉 了･･････････････････････････ 93〜97
鶏病の現状と課題････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････橋本信一郎････････････････････････ 99〜102
家畜ふん尿処理の展望･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････羽賀清典･･･････････････････････ 103〜106
畜産食品の安全確保に向けたリスク評価･････････････････････････････････････････････････････････熊谷 進 ･･････････････････････ 107〜111〈第81回大会講演要旨集〉
莢膜の有無に着目した豚心内膜炎由来 Streptococcus suis の遺伝学的解析･････････････････････････････ 遠矢真理・石田沙倉・大倉正稔・高松大輔・大崎慎人・関崎 勉･･･････････････････････ 116〜117
牛乳房炎分房への Bifidobacterium breve 注入に伴う乳腺の反応性とサイトカイン遺伝子発現････････････････････････････････････････････････････････････堀口 萌・権平 智・樋口豪紀・永幡 肇･･･････････････････････ 118〜119
ウシ好中球化学発光能に及ぼすアルギニンの影響･･････････････････････････････澄川莉那・権平 智・三上貴史・藤條武司・樋口豪紀・永幡 肇･･･････････････････････ 120〜121
M. bovis がウシ末梢血好中球の化学発光能に及ぼす影響････････････････････････････････････････････････････････････吉田慎吾・権平 智・樋口豪紀・永幡 肇･･･････････････････････ 122〜123
M. bovis 刺激に対するウシ乳腺上皮細胞の免疫応答性について･････････････････････････････････････････････権平 智・中島恵一・岩野英知・樋口豪紀・永幡 肇･･･････････････････････ 124〜125
Trueperella pyogenes による牛乳房炎の予後に関する要因について･･････････････････石山 大・溝本朋子・上田千世・高木伸幸・清水典子・松浦 優・原 誠
冨山 洋・幕内裕人・河合一洋･･･････････････････････ 126〜127
食肉の赤色化のための一酸化炭素の利用･････････････････････････････････････････････金子美如・和賀正洋・三木 優・押田敏雄・坂田亮一･･･････････････････････ 128〜129「家畜衛生研究会報」および「家畜衛生学雑誌」の総目次･･････････････････････････････････････柿市徳英･･･････････････････････ 133〜152
家畜衛生フォーラムの歩み･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････平山紀夫･･･････････････････････ 153〜157
家畜衛生フォーラム’95要旨集（追補）････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 159〜172
会員へのお知らせ ･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 173〜182
家畜衛生学雑誌投稿規定 ･･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 183〜184
日本家畜衛生学会会則 ･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 185

217

第40巻

第4号

2015

〈原 著〉
Polarization of helper T cells towards the type 2 phenotype in chickens fed dried natto（fermented soybeans）:
splenic cytokine and hepatic cyclooxygenase expression･･････････････ Yuta Seo, Masami Sudo, Naomi Toda, Yasuki Ogawa and Yuji Miyaguchi ･･･････････････････････ 193〜201
口蹄疫等の防疫用移動式レンダリング装置から排出される加熱破砕物の充填・運搬手法の検討･･･････････････････････････田中康男・八木行雄・末吉益雄・勝田 賢・宮﨑綾子・鈴木 亨・
		
池口厚男・會田紀雄・石田三佳・中久保亮・上村涼子・橋本仁康・
		
弓削正昭・大﨑慎人・犬丸茂樹・荻野暁史・山下恭広 ･･･････････････････････ 203〜213
第40巻総目次 ･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 215〜218
会員へのおしらせ ･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 219
家畜衛生学雑誌投稿規程 ･･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 220〜221
日本家畜衛生学会会則 ･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 222

General Contents of Vol.40
Vol. 40 No. 1 2014
〈Original report〉
In Vitro antimicrobial susceptibilities of Mycoplasma hyosynoviae field isolates in Thailand during 2008-2011･････････････････････････････ Pacharee Thongkamkoon et al. ･ 1 〜 6
Basic investigation on availability of portable endotoxin test system for the inspection of quarter andbulk milk from cows･････････････････････････････ Kouhei Miki et al. ･･････････････ 7 〜12The effect of deworming program with Eprinomectin product（Eprinomectin Topical）on
endo-ectoparasites and milk production･････････････････････････････ Fumio Yasuda et al. ････････････13〜19®

〈Short report〉
The decreases of viable bacterial numbers in feces and prevalence of Campylobacterin chickens was observed after feeding of drinking water with synbiotic as artificial additives･････････････････････････････ Shinnosuke Hashikawa et al. ････21〜24
Information for members ･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 25
Instruction for Authors ････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 27〜28
The Regulations of The Japanese Society of Animal Hygiene ･･････････････････････････････････････････････････ 29

218

Vol. 40 No. 2 2014
〈Abstracts of 80th presentation〉････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 33〜53〈Abstracts of 80th presentation for education〉
Equine Veterinary Medicine in USA･････････････････････････････Akikazu Ishihara･･･････････････55〜57
Information for members ･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 59
Instruction for Authors ････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 61〜62
The Regulations of The Japanese Society of Animal Hygiene ･･････････････････････････････････････････････････ 63

Vol. 40 No. 3 2014
〈Abstracts of Animal Hygiene Forum 2014〉･ ･･･････････････････････････････････････････････････････････ 73〜111〈Abstracts of 81th presentation〉･･････････････････････････････････････････････････････････････････････ 113〜129
General Contents of Bulletin of Animal Hygiene and The Japanese Journal of Animal Hygiene･････････････････････････････Norihide KAKIICHI･･････････ 133〜152
Footmark of Forum for Animal Hygiene･････････････････････････････Norio HIRAYAMA･･･････････ 153〜157

Abstracts of Animal Hygiene Forum 1995 (supplement)･････････････････････････････････････････････････ 159〜172
Information for members ････････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 173〜182
Instruction for Authors ･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 183〜184
The Regulations of The Japanese Society of Animal Hygiene ･････････････････････････････････････････････････ 185

Vol. 40 No. 4 2015
〈Original report〉
Polarization of helper T cells towards the type 2 phenotype in chickens fed dried natto（fermented soybeans）:
splenic cytokine and hepatic cyclooxygenase expression･････････････････････････････ Yuta Seo et al. ･･････････････ 193〜201
Packing and transporting animal carcasses after rendering in mobile facility to control epidemics such as
foot-and-mouth disease･････････････････････････････ Yasuo Tanaka et al. ･････････ 203〜213
Contents of volume 40 ･･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 215〜218
Information for Members ･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 219
Instruction for Authors ･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 220〜221
The Regulations of The Japanese Society of Animal Hygiene ･････････････････････････････････････････････････ 222219

会員へのおしらせ①「日本家畜衛生学会第81回大会」開催される去る2014年11月28日に，都内中央区にある Meiji Seika ファルマ（株）本社講堂において，「第81回大会」が午前10時から開催されました．
今回は 7 題の一般演題の発表が行われました．発表会は長井先生の総合司会のもと， 7 名の演者と 5 名の座長の先
生方のご協力で無事運営できました．なお，当日の講演要旨については，本誌の40巻 3 号（2014.11発行）をご覧下
さい．

②「日本家畜衛生学会創立40周年記念式典」開催される
第81回日本家畜衛生学会大会が開催された日の午後，同じく Meiji Seika ファルマ（株）本社講堂において，「日本
家畜衛生学会創立40周年記念式典」が午後 1 時から 1 時半まで開催されました．式典は河合先生の進行で行われ，最初に2014年 9 月に逝去された照井信一元常務理事に対し黙祷を行いました．白井理事長の挨拶に続き，（一財）生物科学安全研究所の浜岡専務理事と，農林水産省消費安全局動物衛生課の伏見家畜防疫対策室長から祝辞を頂きました．その後日本家畜衛生学会の活動に多大な協力を頂いた，Meiji Seika ファルマ株式会社，（一財）生物科学安全研究所および明誠企画株式会社に感謝状を贈呈させていただきました．

③「家畜衛生フォーラム2014」開催される「日本家畜衛生学会創立40周年記念式典」に続き，午後 1 時半から同会場で「家畜衛生フォーラム2014」が開催されました．
今回のフォーラムは日本家畜衛生学会創立40周年を記念して，「家畜衛生の過去，現在そして未来」というテーマで，（一財）生物科学安全研究所の共催，農林水産省の後援で開催されました．フォーラムは，平山先生の司会進行で，押田先生と平山先生の座長のもとに， 7 題の話題提供がなされました．40周年記念に相応しく，家畜衛生全般にわたる
意義深いフォーラムでした．当日の講演要旨については，本誌の40巻 3 号（2014.11発行）をご覧下さい．
家畜衛生フォーラム2014終了後，午後 6 時半から，センチュリーコート丸の内において，フルート奏者渡部直子さんの華麗な演奏曲が流れる中「日本家畜衛生学会創立40周年記念パーティー」が開催され，押田前理事長の挨拶の後，本学会に多大な貢献を頂いた貝塚，木村両先生に感謝状を贈呈させて頂きました．来賓を代表して，浅利麻布大学
学長のご挨拶を頂き，中央畜産会宮島専務理事の乾杯で始まり，多くの家畜衛生関係者
出席のもと盛会のうちに無事終了しました．

フルート奏者
渡部直子さん220「家畜衛生学雑誌」投稿規程
1 ．本誌には原則として，家畜衛生に関する総説，原著

お，総説についてはこの限りではない．また，論文，短報を掲載する．なお，原稿は編集委員会事

カラーや特殊な用紙での印刷は，その費用を著

務局へ電子メール添付（PDF ファイル）で提出す
る．印刷原稿 3 部（うち 2 部は鮮明なコピーでもよい）の書留郵便あるいはレターパックによる提出も可とする．
2 ．投稿論文は他誌に未発表であること．また，筆頭著者の負担とする．
8 ）使用する動植物・微生物などの学名はイタリッ
ク体で表記する．
9 ）度量衡の単位，略記は SI 単位系を基本とし，以下の例に従う．

者および連絡著者（コレスポンディングオーサー）［例］m，cm，mm，µm，nm，kg，g，mg，µg，ng，は本学会会員に限るが，共著者は非会員でも差支え

L，mL，µL，nL M，mM，µM，％，cm ，m ，ない．共著者が非会員の場合は 1 名につき，3,000円

hr，min，sec，OC，pH，Pa（血圧は mmHg，の投稿手数料を徴収する．

生体内圧力は Torr）など．

3 ．掲載論文は総説，原著論文，短報とし，編集委員会
が掲載の採否を決定する．
4 ．投稿論文は和文または英文とし，次の指示（記述順序など）に従うこと．
1 ）論文原稿は別に定める注意に従って作成すること．用紙サイズは A 4 とし，和文の場合は30字2310）表および図（写真を含む）は用紙 1 枚に 1 つとし，個々に番号と表題を記入し，投稿原稿の最後に添付する．
11）引用文献は下記の例にならって，アルファベッ
ト順にならべ，本文中では

1）
，3−6）

のように上

付き（superscript）で記入する．ただし，著者

で25行程度，英文の場合はダブルスペース（70

名 は 3 名 ま で と し， 4 人 目 以 降 は 省 略 し，字で25行程度）とする．

「ら」，「et al」で示す．

2 ）和文の場合も句読点は，「 ，」，「 ．」を用いること．
3 ）論文原稿は第 1 ページに表題，著者名，所属機関名およびその所在地を和文と英文で記載するとともに，連絡著者とその電子メールアドレスを記載する．また，和文の場合は20字，英文の場合は40字以内の略表題（running head）を記載する．
4 ）原著論文の構成は原則として，Summary（本文が和文の場合も英語），序文（Introduction），
材料および方法（Materials and Methods），結果（Results）， 考 察（Discussion），引用文献（References），要旨（本文が和文であっても英文であっても，和文の要旨）とする．ただし，謝辞は，別項目を設けず，本文の最後に 1 行の空白をとった後に記載する．
5 ）英文 Summary は250語以内，和文要旨は600字以内とし，それぞれの最後の行に 5 つ以内のKey words（キーワード）をつける .
6 ）英語論文および和文論文の英文 Summary は，
投稿前にしかるべき校閲を受けること．
7 ）原著論文で刷り上り 6 頁（30文字 ×25行＝750
文字で，図表を含めて12枚程度）までは，印刷費を本学会で負担する．ただし，超過ページについては，その費用を著者の負担とする．な［例］
雑誌1 ）内田孝治・藤井武・高山公一ら（1991）ブロ
イラーにおける実験的大腸菌症に対するラノ
フロキサシンの治療効果および用量設定試
験．家畜衛生研究会報．33，19-24．
2 ）Oshida, T., Fukuyasu, T., Kohzaki, K., et al.
(1993) A new treatment system for animal
waste water using microorganism, soil andvagetation. Asian-Australasian Journal ofAnimal Sciences. 6, 205-209.
電子ジャーナル3 ）Wilson, D.J., Rood, K.A., Bunnel, J., et al. (2014)
Johne’s disease, mycoplasma and BVD in
Utah-Bulk tank milk testing and comparison
to previous regional prevalence andindividual herd results over time. Journal of
Veterinary Science and Technology. 5 :182.
doi: 10.4172/2157-7579.1000182.
単行書4 ）伊予部志津子（1980）薬剤耐性因子（R）の検出法，薬剤感受性測定法．22-48頁．三橋進編，講談社，東京．

2215 ）McDonrd, P. (1976) Trends in silage making,Microbiology in Agriculture, Fisheries andる．
６ ．総説の構成については特に規定を設けないが，引用論文の記載法は原著論文の場合に準じることとす

Food. pp109-121. Shinner, F.A and Carr, J.G.
eds. Acad. Press, London, NY.

る．
７ ．別刷りは50部に限り無料とする．追加分についてその費用を著者の負担とする．

12）図はグラフィックソフトウェアで作成することが望ましい．手書きで作成する場合は，そのまま製版で８ ．本誌の発行は原則として，年 4 回（ 4 月， 7 月，10月および 1 月）とする．

きるよう，白色紙または青色方眼紙にタイプやレタ

９ ．編集委員会事務局を下記に置く．

リングなどにより作成する．
13）投稿原稿が受理（掲載決定）されたならば，著者は

		 〒252−0132

すみやかに最終原稿の Microsoft Word ファイルを		

神奈川県相模原市緑区橋本台 3 − 7 −11

電子メールで提出すること．図については，グラ

		（一財）生物科学安全研究所内

フィックソフトウェアで作成したファイルも併せて		

日本家畜衛生学会編集委員会

提出する．

		

Tel

５ ．短報は，その内容を成績および考察（Results and		Fax 042（762）7979

042（762）2775

Discussion） と し て ま と め， 要 旨（Summary） は		E-mail：jjah@riasbt.or.jp

英文では200字以内の和文，和文では100語以内の英文をつける．原稿の長さは刷り上りで， 2 頁以内と附則する，その他の規定については原著の場合に準じ

本規定は，2015年 1 月 1 日以降の投稿論文に適用する．

論文原稿を作成する上での注意
1 ）執筆にあたり，投稿規定をもう一度，熟読すること．

6 ）図は，Microsoft PowerPoint，Excel，Adobe Photo2 ）各行の行末での強制改行をしないこと．
3 ）投稿論文が和文，英文のいずれの場合も数字，欧文は全て 1 バイト文字（いわゆる半角）で入力すること．ただしかっこ（5 ）写真は印刷に耐えうる鮮明なものを使用すること．
shop，Illustrator 等のソフトウェアで作成するのが望ましい．
7 ）論文受理後の最終原稿は，Microsoft Word（あるい）は 2 バイト文字（いわゆるは Microsoft Word 互換ソフトウェア）ファイルと全角）とする．
「µ」（マイクロ）は半角立体で入力して提出する．ただし，Microsoft Word 互換ソフ

すること．

トウェアを使用した場合は，Microsoft Word で正4 ）投稿論文原稿は PDF ファイルとして事務局まで電しく表示されることを確認すること．グラフィック

子メールで提出すること．その際には必ずパスワー

ソフトウェアで作成した図データは，jpeg，tiff 等

ドロックし，パスワードは別メールで事務局まで連の汎用フォーマットで提出する．

絡すること．特段の理由がある場合は，印刷原稿 3部（うち 2 部は鮮明なコピーでも可）を事務局まで
書留郵便あるいはレターパックで送付すること．

日本家畜衛生学会
編集委員会

222

日本家畜衛生学会会則
（総 則）
第１条
本学会は、日本家畜衛生学会（英文表記：
The Japanese Society of Animal Hygiene）（以下、「学会」とする。
）と称する。
第２条
学会の事務局は、原則として理事長の所属する機関におく。
第３条
学会は、家畜衛生とその関連領域における学究の向上を図り、畜産の進歩発展に寄与することを目的とする。
第４条
学会は、前条の目的を達成するために、次の事業を行う。
		（1）研究発表会及び学術講演会等の開催
		（2）学会誌「家畜衛生学雑誌」の発行
		（3）学会の発展に貢献した者への表彰
		（4）その他学会の目的達成のために必要な事業（会員および会費）
第５条
学会の会員は正会員、学生会員、賛助会員および名誉会員より構成する。
		（1）正会員：学会の趣旨に賛同し、会費を納入した個人
		（2）学生会員：学会の趣旨に賛同し、会費を納入した学生、大学院生
		（3）賛助会員：学会の趣旨に賛同し、その事業を援助するため所定の会費を納入した
個人又は団体		（4）名誉会員：学会に永年功労があり、総会において承認された個人
第６条
会費は正会員にあっては年額4,000円、学生会員にあっては年額2,000円、賛助会員にあっては １ 口年額10,000円とし、毎年 ７ 月末までに納入するものとする。
（役員および役員会）
第７条
学会に次の役員をおく。
		（1）理 事 長
１名
		（2）副理事長
１名
		（3）常務理事
若干名
		
（4）監
事
２名
		
（5）理
事
35〜45名第８条
理事長は常務理事の互選により選出する。
２ ．理事長は学会を代表し、会務を総理する。
３ ．理事長は常務理事の中から庶務・会計を担当する事務局担当者を委嘱する。
４ ．理事長は第 ４ 条の事業を達成するための常設の学術委員会、編集委員会およびホームペー
ジ管理委員会を設置する。
		（1）委員会の委員は原則として理事長が常務理事の中から指名する。但し、常務理事会が必要と認めた場合は会員の中から指名することが出来る。
		（2）委員会の委員長は、委員の互選により選
出し、理事長が指名する。
第９条
副理事長は常務理事の互選により選出し、理事長を補佐する。
常務理事および監事は理事の互選により選出
し、総会において承認を受ける。
２ ．常務理事は常務理事会を組織し、理事長を補佐し、学会の運営に関して第 ４ 条の事項を行う。
３ ．監事は理事長を補佐し、会務と会計を監査する。
第１１条
理事は理事長が委嘱し、総会の承認を受ける。
２ ．理事は理事会を組織し、理事長を補佐し、学会の運営に関して第 ４ 条の事項を行う。
第１２条
役員の任期は ２ 年とし、再任を妨げない。
２ ．役員の補欠又は増員は、第 ８ 条第 １ 項、第 ９条、第10条若しくは第11条の規定により選任し、その任期は前任者又は現任者の残任期間とする。ただし、常務理事会が会務の運営に支障がないと認めたときは、この限りでない。
第１３条
常務理事会および理事会は理事長が随時招集
する。

第１０条

（総 会）
第１４条
通常総会は毎年 １ 回、理事長が招集する。
第１５条
理事長が必要と認めた場合は、臨時総会を招集することができる。
第１６条
総会では次の事項を議決する。
		（1）事業計画および事業報告に関する事項
		（2）予算および決算に関する事項
		（3）会則の改正に関する事項
		（4）その他、学会の目的を達成するために必
要な事項
（会 計）
第１７条
学会の経費は会費その他の収入をもって、これにあてる。
第１８条
会計年度は ４ 月 １ 日より、翌年 ３ 月31日ま
でとする。
附
		
		

		
		
		
		
		

則

（1）この会則は平成14年 ７ 月 ６ 日より施行する。
（2）学会設立時の役員は家畜衛生研究会（以下「研究会」と略す）の役員が暫定的に就任することとし、理事長は研究会の会
長が、常務理事は研究会の幹事が、理事は研究会の評議員が、監事は研究会の監事がそれぞれ就任する。
（3）この会則は平成15年 ７ 月 ５ 日に改正し、同日に施行する。
（4）この会則は平成16年 ７ 月 ３ 日に改正し、同日に施行する。
（5）この会則は平成17年 ７ 月 ２ 日に改正し、同日に施行する。
（6）この会則は平成21年 ７ 月 ４ 日に改正し、同日に施行する。
（7）この会則は平成23年 ７ 月 ２ 日に改正し、同日に施行する。

協賛団体・企業一覧
日本家畜衛生学会は以下の各団体・企業からの協賛を受けています．ここに記して謝意を表します．（五十音順）（株）インターベット（株）科学飼料研究所

共立製薬（株）

コーキン化学（株）

住化エンバイロメンタルサイエンス（株）

ゾエティス・ジャパン（株）

田村製薬（株）日本イーライリリー（株）（一般財団法人）日本生物科学研究所

日本全薬工業（株）

日本ハム（株）

バイエル薬品（株）

ベーリンガーインゲルハイム・ベトメディカルジャパン（株）

Meiji Seika ファルマ（株）

日本家畜衛生学会入会のすすめ
日本家畜衛生学会は家畜衛生とその関連領域における学術の交流を図り、畜産の進歩発展に寄与することを目的とした学会です。
＜主な活動＞
・ 年２回（７月、11月）の研究発表会
・ 年１回のフォーラム（11月ごろ）の開催
これまでの主なテーマ「狂犬病」、「口蹄疫」、「鳥インフルエンザ」、「BSE」、「家畜ふん尿」など
・ 年４冊の機関誌「家畜衛生学雑誌」の発行
・ 学会賞の授与
年会費4,000円（但し、学生は2,000円）
御請求戴ければ、見本誌を贈呈します!!

家畜衛生学雑誌

The Japanese Society of Animal Hygiene
日 本 家 畜 衛 生 学 会
183-8509 東京都府中市幸町3-5-8
東京農工大学農学部獣医伝染病学講座内
TEL／FAX：042(367)5780
http://www.kachiku-eisei.jp/
e-mail：k-eisei@cc.tuat.ac.jp
Hpで活動内容がご覧になれます!!（日本家畜衛生で検索）

第40巻第 4 号

平成27年 2 月27日発行（会員配布）
発

行

印 刷 所

日本家畜衛生学会
理事長 白井淳資〒183－8509 東京都府中市幸町 3 − 5 − 8
東京農工大学農学部獣医伝染病学講座内☎／ FAX：042（367）5780
ホームページ：http://www.kachiku-eisei.jp/
e-mail：k-eisei@cc.tuat.ac.jp
振替口座：00240－ 3 －43171
取引銀行：横浜銀行渕野辺支店 411－1719271
明誠企画株式会社〒208－0022 東京都武蔵村山市榎 2 － 25 － 5☎ 042（567）6233 FAX 042（567）6230

平成
日本家畜衛生学会

年

月

日

御中

入 会 申 込 書
貴会への入会を下記の通り申込ます．

記
フリガナ
氏

名：

所属名称：
部

署：

役

職

所属住所：〒TEL：

FAX：

e-mail：

自宅住所：〒

TEL：
e-mail：会員の種類 ： ○正 会 員 ・ ○学生会員 ・ ○名誉会員
会報送付先 ： ○自宅 ・ ○勤 務 先○内にチェックを付して下さい．

１．入会申込書は必要事項をすべて正確に記入し，郵便またはFAX（042−367−5780）にてご送付下さい．
２．年会費は個人会員 4,000円，賛助会員 10,000円／口（１口以上）を郵便振替口座（加入者名：日本家畜衛生学会，No. 00240−3−43171）へお振込下さい．
３．申込先は〠183−8509

東京都府中市幸町３−５−８

日本家畜衛生学会事務局宛

東京農工大学農学部獣医伝染病学講座内

TEL／FAX：042−367−5780

４．ホームページからも申し込めます：http://www.kachiku-eisei.jp/

平成
日本家畜衛生学会

年

月

御中

変
変更手続きを下記の通り致します．

更

届

記

フリガナ
○

氏

名：

○

所属名称：

○

部

○

所属住所：〒

署：

○

役

TEL：

○

自宅住所：〒

○

TEL：

職

FAX：

e-mail：e-mail：○会員の種類：○正会員 ・ ○学生会員 ・ ○名誉会員○会報送付先：○自宅 ・ ○勤務先全てご記入の上，上記変更部位の○内にチェックを付して下さい．

１．変更届出書は必要事項を正確に記入し，郵便またはFAX（042−367−5780）にてご送付下さい．
２．届け先は〠183−8509

東京都府中市幸町３−５−８

日本家畜衛生学会事務局宛

東京農工大学農学部獣医伝染病学講座内

TEL／FAX：042−367−5780

３．ホームページからも手続きできます：http://www.kachiku-eisei.jp/

日