令和5 2学期 1/6
令和5年8月25日
輪之内町学校給食センター℡69‐4004

令和5年度 2学期分 学校給食加工食品の原材料明細
食品名

メーカー名

原材料

アレルゲン対象物質（2７品目）

岐阜県学校給食パン 小型パン
食会
丸パン 背割りパン
小麦粉・グルテン・ショートニング・砂糖・脱脂粉乳・イースト・イーストフード・食塩（（有）日の丸製
普通パン

米粉食パン
米粉パン
バターロールパン

黒パン

ソフトスパゲッ
ティー式麺

一食うどんパン）岐阜県学校給小麦粉・グルテン・米粉・ショートニング・砂糖・脱脂粉乳・イースト・イーストフード・食食会（（有）日の丸製 塩パン）
岐阜県学校給小麦粉・グルテン・ショートニング・砂糖・脱脂粉乳・イースト・イーストフード・食塩・バ
食会（（有）日の丸製 ター
パン）
岐阜県学校給小麦粉・グルテン・ショートニング・砂糖・脱脂粉乳・イースト・イーストフード・食塩・黒食会（（有）日の丸製 糖・カラメル
パン）

岐阜県
学校給食会
（小川製麺）岐阜県
学校給食会（小川製麺）

乳
小麦

乳
小麦

乳
小麦

乳
小麦

小麦粉・グルテン・食塩・水

小麦

小麦粉・グルテン・食塩・水

小麦

焼きそば麺

合資会社 小小麦粉（強力粉）・塩・かんぷん・クチナシ色素・サラダ油
川製粉製麺所小麦

一食中華めん

合資会社 小小麦粉（強力粉）・塩・かんぷん・クチナシ色素・小麦グルテン
川製粉製麺所小麦

こいくちしょうゆ （株）サンビシ

脱脂加工大豆・食塩・小麦・ぶどう糖果糖液糖・大豆・アルコール・調味料(アミノ酸等）

うすくちしょうゆ （株）サンビシ 食塩・脱脂加工大豆・小麦・大豆・アルコール

大豆
小麦
大豆
小麦

白しょうゆ

ヤマシン醸造 小麦・食塩・大豆・脱脂加工大豆・ぶどう糖・PH調整剤・安息香酸ナトリウム・ビタミン 大豆
（株）
B1
小麦

コンソメ

三求化学工業 食塩・ぶどう糖・砂糖・たんぱく加水分解物・デキストリン・でん粉・麦芽エキスパウ（株）
ダー・野菜粉末・野菜エキス粉末・酵母エキス・食用オリーブ油・香辛料

無し鶏肉
食塩・ぶどう糖・ラード・香辛料（こしょう・オニオン・ガーリック・しょうが）・チキンエキス ごまパウダー（チキンエキス・デキストリン・食塩）・でんぷん分解物・ごま油・たん白加水 大豆
中華スープの素 日本糧食（株） 分解物（デキストリン・たん白加水分解物（大豆・小麦）・酵母エキス・食塩・しいたけ 小麦エキスパウダー・こんぶエキスパウダー・魚醤パウダー）・調味料（核酸等）（S-リボヌ （豚肉）（ラードに含まれるたんぱく質が数
クレオチド二ナトリウム・コハク酸二ナトリウム）・カラメル色素
ppm未満のため表示省略）

洋風だしの素こしょう

理研ビタミン（株）ぶどう糖・食塩・デキストリン・麦芽糖・たん白加水分解物・酵母エキスパウダー・豚
大豆
脂・馬鈴薯でんぷん・ミルポワパウダー・オニオンパウダー・ガーリックパウダー・にん
豚肉
じんエキスパウダー・チキンパウダー・香辛料・乳酸発酵トマトエキスパウダー・乳酸
鶏肉
発酵酵母エキスパウダー・鶏脂・ポークエキスパウダー・香辛料抽出物

エスビー食品
ホワイトペッパー（株）無し令和5 2学期 2/6

令和5年度 2学期分 学校給食加工食品の原材料明細
食品名

メーカー名

原材料

アレルゲン対象物質（2７品目）

カレー粉

エスビー食品 ターメリック・コリアンダー・クミン・フェネグリーク・こしょう・赤唐辛子・ちんぴ・その他
（株）
香辛料

無し

みりん

住乃井酒造
（株）

もち米・米こうじ・醸造アルコール・糖類・水・珪藻土※珪藻土は加工助剤のため、最終製品にはほとんど残存しておりません。

無し

清酒

千代菊（株）

米・米麹・醸造アルコール

無し

白ワイン

マンズワイン（株）

濃縮還元ぶどう果汁・輸入ワイン・ぶどう糖・二酸化硫黄

無し

赤ワイン

マンズワイン（株）

濃縮還元ぶどう果汁・ぶどう・輸入ワイン・ぶどう糖・二酸化硫黄無し

和風だしの素理研ビタミン（株）

風味原料（かつお節粉末・かつお節エキス粉末・こんぶ粉末・こんぶエキス粉末・しいたけエキス粉末）・砂糖・ぶどう糖・デキストリン・酵母エキスパウダー・かつおパウ
無し
ダー・米油

ウスターソース コーミ（株）

中濃ソース

コーミ（株）

果糖ぶどう糖液糖・砂糖液糖・高酸度ビネガー・食塩・オニオンエキス・トマトペース
ト・香辛料・水無し

果糖ぶどう糖液糖・砂糖液糖・高酸度ビネガー・食塩・トマトペースト・香辛料・オニオ
無し
ンエキス・加工でん粉・水

穀物酢

内堀醸造（株） 米・アルコール・食塩・酒かす

無し

ケチャップ

キッコーマン
食品（株）

トマト・ぶどう糖果糖液糖・醸造酢・食塩・たまねぎ・香辛料無し

トマトピューレ

カゴメ（株）

トマト無し

赤みそ

マルサンアイ
豆みそ（大豆・食塩・水）・米みそ（大豆・米・食塩・水）
（株）

大豆

白みそ

イチビキ（株） 大豆・米・食塩・種麹・酒精

大豆

合わせみそ

マルサンアイ
米みそ（大豆・米・食塩・水）・豆みそ（大豆・食塩・水）（株）

大豆

カレーフレーク

岐阜県学校給小麦粉・食用油脂（牛脂）・食塩・カレー粉・砂糖・香辛料・オニオンパウダー・調味料・食会
小麦（平和食品工業 カラメル色素（株））

だしパック（株）上方屋

ウルメいわし・さば・ムロあじ・メジカ・かつお

さば令和5 2学期 3/6

令和5年度 2学期分 学校給食加工食品の原材料明細
原材料

アレルゲン対象物質（2７品目）

食品名

メーカー名

オリーブ油

（株）ジェフダ

食用オリーブ油

ごま油

かどや製油
（株）

食用ごま油・ノルマルヘキサン・苛性ソーダ・活性炭・活性白土・クエン酸・パーライト ごま

大豆油

日清オイリオ
食用大豆油・シリコーングループ（株）

大豆

サラダ油

日清オイリオ
食用なたね油・シリコーングループ（株）

無し

無し※この加工食品の原材料明細は、メーカーから提出された書類を基に作成しています。原材料名とアレルゲン対象物質両方の欄を必ず確認してください。
※献立材料表と合わせて活用ください。

4/6
令和5年8月25日
輪之内町学校給食センター℡69‐4004

令和5年度 9月学校給食加工食品の原材料明細
食品名

メーカー名

原材料水あめ・砂糖・しょうゆ・醸造酢・たん白加水分解物・還元水あめ・発酵調味料・酵母

青じそドレッシング
理研ﾋﾞﾀﾐﾝ（株） エキスパウダー・レモン果汁・かつお節エキス・魚醤・青じそ・香料・酸味料・増粘剤（1日）（キサンタンガム）・香辛料抽出物・水

小麦
大豆

小麦粉・植物油脂・ショートニング・砂糖・食塩・イースト(ソルビタン脂肪酸エステル・ 小麦大豆
ビタミンC)・麦芽粉末・グァーガム・水ナン（1日）(株)デルソーレ

りんごピューレ（1日）

キッコーマン食
りんご・香料・酸味料・酸化防止剤（ビタミンC）品(株)わかめごはんの素
三島食品(株)（4日）

アレルゲン対象物質（2７品目）

塩蔵わかめ・食塩・砂糖・酵母エキス

リンゴ無し

大豆・とうもろこし油・凝固剤（粗製海水塩化マグネシウム）・水分・消泡剤（加工助

冷凍油揚げ（4日）（株）ライクスタ剤）（炭酸カルシウム・植物油脂（大豆・パーム油）・高級脂肪酸（菜種）・レシチン（大 大豆カギ豆））

たくあん漬け（4日） カセイ食品（株）

塩押しだいこん・ぶどう糖果糖液糖・砂糖・発酵調味料・食塩・醸造酢・たん白加水分
無し
解物・梅酢・仕込水

かおり粉（4日）

三島食品（株）塩蔵青じそ・食塩・砂糖・麦芽糖・酵母エキス・加工でんぷん・香料

ウインナー（5日）(株)鎌倉ﾊﾑｸﾗｳ
豚肉・食塩・砂糖・香辛料（白こしょう・カルワイ・マスタード）ﾝ商会

一食ノンエッグマヨ
丸和油脂（株）ネーズ（5日）食用植物油脂・醸造酢・水あめ・大豆粉・食塩・粉末状植物性たん白（大豆）・香辛料・酵母エキス・レモン果汁・こんにゃく精粉・増粘多糖類・水無し

豚肉

大豆

とり肉・粒状植物性たん白・たまねぎ・豚脂・乾燥マッシュポテト・砂糖・食塩・香辛料・ 大豆

ハンバーグ（5日）(株)ﾔﾖｲｻﾝﾌｰｽﾞ
調味エキス・水・加工でんぷん・リン酸塩（Na）・炭酸Ca・調味料（アミノ酸等）・着色（GKS）

料・ピロリン酸鉄

鶏肉
豚肉

はんぺん（6日）（株）ﾏﾘﾝ･ﾌﾟﾛﾌｰ
魚肉・でんぷん・砂糖・食塩・ぶどう糖・なたね油
ｽﾞ

冷凍厚あげ（7日）（株）ﾗｲｸｽﾀｶｷﾞ

大豆・植物油脂・加工デンプン・トレハロース・安定剤（加工でん粉）・食塩・凝固剤・グ
大豆
リシン・酢酸ナトリウム・水分・酵素（加工助剤）・消泡剤（加工助剤）

白菜キムチ（8日）（株）ほったはくさい・トマトピューレ・塩・アミノ酸液・にんにく・とうがらし・たん白加水分解物・ソル
ビット・酸味料（乳酸・クエン酸・酢酸Na・乳酸Na）・調味料（アラニン・グリシン・グルタ 大豆
ミン酸Na）・酒精・増粘多糖類・ステビア

マスタード（あらびき）（8日）

ｷｭｰﾋﾟｰ(株)醸造酢・からし・植物油脂・食塩・ぶどう発酵調味料・ソテーオニオン・ポークエキスパ 小麦
大豆
ウダー・香辛料・にんにく・調味料（アミノ酸等）・香辛料抽出物(一部に小麦・大豆・豚 豚肉
肉・りんごを含む)
リンゴ

ハム（8日）(株)鎌倉ハムク
豚肉・食塩・砂糖・香辛料（ナツメグ・コリアンダー・カルダモン・オールスパイス）
ラウン商会

無し

豚肉

フローズンヨーグル
協同乳業(株)ト（8日）

砂糖・脱脂粉乳・粉あめ・バター・乳たんぱく・乳酸菌・香料・水

乳

豆板醤（11日）

塩蔵唐辛子・そら豆加工品・乾燥とうがらし・食塩・酒精・酸化防止剤（ビタミンC）

無し

ﾕｳｷ食品(株)5/6

令和5年度 9月学校給食加工食品の原材料明細
食品名

白玉ふ（11日）

メーカー名

原材料

村上製麩（株） 小麦粉・小麦たんぱく・酸化防止剤（ビタミンE）

アレルゲン対象物質（2７品目）
小麦

食用植物油脂・砂糖・醸造酢・食塩・発酵調味料・たまねぎ・香味食用油・酵母エキス
イタリアンドレッシン
理研ﾋﾞﾀﾐﾝ（株）
無し
グ（12日）
パウダー・香辛料・トマト・酸味料・増粘剤（加工でん粉・キサンタンガム）・水

ピザソース（12日）

雪印ﾒｸﾞﾐﾙｸ（株）トマトペースト・たまねぎ・醸造酢・大豆油・にんにく・食塩・香辛料（オレガノ・バジル・ホワイトペッパー）・酵母エキス・増粘剤（グァーガム）・酸味料・調味料（アミノ酸等）・ 大豆
水海藻ミックス（12日） 理研ﾋﾞﾀﾐﾝ（株）

乾燥わかめ（わかめ）・乾燥茎わかめ・乾燥昆布・乾燥赤とさかのり・乾燥白ふのり・無し
乾燥白とさかのり

なると（14日）

カネ上(株)

魚肉・加工でんぷん・馬鈴薯澱粉・砂糖・発酵調味料・食塩・トマト(株)創味食品

しょうゆ・食塩・植物油脂・蓄肉エキス・野菜エキス・砂糖・動物油脂・香辛料・調味料 大豆（アミノ酸等）、カラメル色素、（原材料の一部に小麦・ゼラチン・大豆・鶏肉・豚肉を含 鶏肉
豚肉む）無し
小麦しょうゆラーメン
スープ（14日）

ゼラチン

愛知ヨーク（株）

りんごピューレ・りんご果汁（5倍濃縮）・砂糖・果糖・増粘多糖類・酸味料・ビタミンC・
リンゴ
香料・水

春巻き（14日）

日本水産(株)豚肉・小麦粉・キャベツ・にんじん・たまねぎ・しょうゆ・ラード・油脂加工品（なたね）・
粉末水あめ・でんぷん・はるさめ・香味油・ショートニング・植物油脂（パーム油）・しい 小麦
大豆
たけエキスパウダー・大豆粉・ポークエキス・砂糖・コーンフラワー・食塩・酵母エキス・しょうがペースト・亜鉛含有酵母・酵母エキスパウダー・たん白加水分解物・香辛 豚肉
料・加工でん粉・ピロリン酸鉄・水厚あげ（15日）（株）浅野屋

丸大豆・塩化マグネシウム・硫酸カルシウム・植物油・グリセリン脂肪酸エステル・水 大豆

鶏つくね（15日）(株)ヤヨイサン とり肉・たまねぎ・キャベツ・でんぷん・還元水あめ・植物性たん白・チキンオイル・揚フーズ （GKS） げ油（大豆油）・食塩・香辛料・ドロマイト・ピロリン酸鉄・焼成Ca

大豆
鶏肉

ミートボール（19日）(株)ヤヨイサン とり肉・たまねぎ・キャベツ・でんぷん・還元水あめ・植物性たん白・チキンオイル・揚フーズ （GKS） げ油（大豆油）・食塩・香辛料・ドロマイト・ピロリン酸鉄・焼成Ca

大豆
鶏肉

円空さといもコロッ 全国農業協同ケ（20日）組合連合会

さといも・たまねぎ・にんじん・大豆・乾燥マッシュポテト・豚肉・とり肉・植物油脂・食塩・香辛料・パン粉・フライミックス粉（小麦粉・コーンフラワー）・還元水あめ・水

小麦大豆
鶏肉
豚肉

まぐろ水煮（20日） (株)宝幸

まぐろ・野菜エキス・食塩無し

まぐろ油漬（20日） (株)宝幸

まぐろ・大豆油・野菜エキス・食塩（一部に大豆を含む）

大豆

さつまいもと栗のタ
日東ﾍﾞｽﾄ(株)ルト（21日）さつまいもペースト・豆乳・砂糖・ショートニング・米粉・くり・コーンフラワー・水溶性食物繊維・植物油・加工でんぷん・炭酸Ca・乳化剤・ピロリン酸第二鉄・増粘剤(キサン 大豆タンガム)・香料

りんごゼリー（14日）

キャベツ・たまねぎ・にら・豚肉・豚脂・でんぷん加工食品・香味油・しょうゆ・酵母エキ 小麦
揚げ用ぎょうざ（22 （株）ﾔﾖｲｻﾝﾌｰ
ス・食塩・砂糖・しょうがペースト・香辛料・小麦粉・小麦たん白・食塩・水・加工でんぷ 大豆日）
ｽﾞ
豚肉ん・炭酸Ca・ピロリン酸鉄

6/6

令和5年度 9月学校給食加工食品の原材料明細
食品名

メーカー名

原材料

アレルゲン対象物質（2７品目）
小麦

中華ドレッシング（22理研ﾋﾞﾀﾐﾝ（株）日）

砂糖・水あめ・しょうゆ・醸造酢・香味食用油・食用植物油脂・たまねぎ・チキンエキ
大豆
ス・ねぎ・食塩・発酵調味料・オイスターエキス・酵母エキスパウダー・しょうが・にんに りんご
ごま
く・酸味料・増粘剤(加工でん粉・キサンタンガム)・水
鶏肉

さんまのみぞれ煮（株）津田商店（25日）

さんま・だいこん・砂糖・しょうゆ・でんぷん・本みりん・食塩・水※魚卵の除去をしておりますが、稀に混入する可能性がございます。

豆乳杏仁豆腐（26 マルサンアイ日）（株）

ぶどう糖果糖液糖・調整豆乳（大豆・水あめ・その他）・還元水あめ・砂糖・寒天・澱粉
分解物・食用油脂・ゲル化剤（増粘多糖類・キサンタンガム・ローカストビーンガム・大豆ジェランガム・カラギナン）・酸味料（クエン酸）・乳酸カルシウム・香料・トレハロース・
水

小麦
大豆

フランクフルト（26日）(株)鎌倉ﾊﾑｸﾗｳ
豚肉・食塩・砂糖・香辛料（白こしょう・カルワイ・マスタード）ﾝ商会

豚肉

パイナップル（26日）

フルーツライフ
パイナップル・水・砂糖・酸味料（クエン酸）（株）

無し

もも（26日）（株）アイカン

もも

りんご缶
（26日）

（株）木村食品
りんご・砂糖混合異性化液糖・酸化防止剤(ビタミンC）・酸味料・乳酸カルシウム・水工業

りんご

かまぼこ（27日）(株)紀州有田蒲いとよりすり身・発酵調味料・上白糖・食塩・加工でんぷん（タピオカ）
鉾無し

ゆかり（28日）

三島食品（株）

食塩蔵赤しそ（赤しそ・食塩・梅酢）・砂糖・食塩・酵母エキス・酸味料

無し

黄桃・砂糖・ぶどう糖果糖液糖・クエン酸・水

キャベツメンチカツ
ｻﾝﾚｲ食品(株)（29日）

豚肉・キャベツ・たまねぎ・顆粒状植物性たん白・食塩・砂糖・こしょう・馬鈴薯でんぷ
小麦ん・パン粉
大豆（衣）パン粉・小麦粉・とうもろこしでんぷん・粉末状大豆たん白・植物油脂（なたね豚肉油）・食塩・水

月見かまぼこ（29日）

魚肉・うらごし南瓜・加工澱粉・馬鈴薯澱粉・砂糖・発酵調味料・食塩

カネ上（株）

無し（りんごゼリー）りんご果汁（濃縮還元）・砂糖・ぶどう糖果糖液糖・砂糖・水溶性食物
繊維・水・乳酸Ca・ゲル化剤(増粘多糖類)・酸味料・ビタミンC・香料・クエン酸鉄Na（モチーフ）うんしゅうみかん果汁（濃縮還元）・水あめ・砂糖・ぶどう糖果糖液糖・植物
お月見ゼリー（29日東ﾍﾞｽﾄ(株)リンゴ
油・砂糖・寒天・水・乳化剤・ゲル化剤(キサンタンガム)・香料・カロチノイド色素日）（ブルーベリーゼリー）ブルーベリー果汁（濃縮還元）・砂糖・ぶどう糖果糖液糖・砂糖・水溶性食物繊維・ぶどう糖・水・乳酸Ca・ゲル化剤(増粘多糖類)・酸味料・ビタミンC・クエン酸鉄Na・香料※この加工食品の原材料明細は、メーカーから提出された書類を基に作成しています。原材料名とアレルゲン対象物質両方の欄を必ず確認してください。
※献立材料表と合わせて活用ください。