ベルギーの醸造所
日本の約 12 分の 1 の面積のベルギー国内には 100 以上の醸造所が存在しており、醸造されるビールは 1000 種類を超えます。醸造所の規模は大小様々ではありますが、伝統的な製法で作ることを直輸入ベルギービールへのこだわり頑なに守り続けている人達がいます。そんな彼らのビールは、同じカテゴリーに分類されるビールであっても、醸造所によって味わいが異なります。それは、自分達が作るビールの製法にこだわり私達のこだわりは生産者の情熱に私達の想いを載せ、お客様とを繋いで行く事。日本一とも称されを持ち、その事に誇りを持っているからに他ならないからです。ベルギービールを飲んだことがなるこだわりと品数がここにあります。

い方は今まで飲んできたビールとの違いに驚き、その豊かな香りと多様な味わい、奥深さに引き込まれるでしょう。

1. 醸造家との直接交渉
私達は生産者（醸造家）との対話を大事にしています。ベルギービールは製品ではありません。年に数回はベルギーへ出向き、彼らの想いと私達の思いが一致したときに日本への輸入が決まります。彼らとベルギービールについて語り合う事、これは私達が誰にも負けない強みなのです。樽生を 100 種類以上も輸入できる理由がここにあります。ベルギーの醸造家、世界中の輸入業者もよく来日しています。日本でベルギービールを飲むならここへ、とベルギーの醸造家の中でも知られているからです。
2. 有名だからおいしいわけではない「有名なベルギービール」ではなく、「最高の味わいであるベルギービール」を選び抜き、輸入しています。最高の味わいを生み出すために必要なものは「規模」ではないのです。片田舎にある家族経営の小さな醸造所が私達の最大のパートナーです。醸造所から私達の元へ運ばれる偉大な傑作が人々を魅了し続けるのです。
3. リーファー（定温）コンテナでの輸入
ベルギービールは製品ではありません。生き物です。同じビールでも輸入元やコンテナの使用状況により味わいに違いが生じてきます。ベルギービールを輸入する場合、船にて１ヶ月以上が必要となります。その間通過する赤道付近においては 50℃以上の気候を通過する事になります。瓶内二次発酵や長期熟成に耐えうる為に私達はコストが数倍かかってもリーファー（定温）コンテナでの輸入を約束しています。ただの利益追求のためにドライコンテナ ( 冷蔵機能のない ) 輸入が輸入ビー
ル業界でも通常に行われてしまっている風習自体を変えていきたいのです。
※入荷状況により欠品となる場合がございます。ヘッド（カプラー）の種類や樽の種類は、変更となる可能性がございます。掲載商品はすべて正規輸入品、リーファーコンテナにて輸入しております。

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W h i t e
G o l d e n
T r i p e l
B l o n d e
A m b e r
D u b b e l
R e d
F r u i t sL a m b i c
T r a p p i s t
S e a s o n a l
C h r i s t m a s
S p e c i a l

ホワイトビールゴールデントリペル
ブロンド
アンバー
ダブルレッド
フルーツ
ランビック
トラピスト
セゾン
クリスマススペシャル

Moinette BruneB
モアネット・ブラウン

デュポン醸造所

ビール｜デュポン醸造所｜8.5％｜

Brewery
Dupont

名前の「モアネット」は、デュポン醸造所のあたりがかつて湿地帯であったことに由来している。美しいルビーブラ
ウン色は 4 種類のモルトから生まれます。フルーティーなタッチとやさしい苦味。デュポン醸造所独特の酵母もビー
ルに特徴あるキャラクターを与えている。

330ml
ボトル

Saison D
Dupont セゾン・デュポン

ビール｜デュポン醸造所｜6.5％｜

Moinette Biologique モアネット・ビオロジーク

750ml
ボトル

ビール

｜デュポン醸造所｜7.5％｜｜デュポン醸

セゾンビールとは、ベルギー南部ワロン地方のエノー州一帯で昔から夏の厳しい農作業の間に飲まれていた事に起源をもつ、伝統的なビール。ホップが効いているのが特徴で、ホップの苦味と豊かな香りが堪能できる、ベルギーを代表するセゾンビールだ。

375ml
ボトル

750ml
ボトル

Saison D
Dupont Biologique セゾン・デュポン・ビオロジーク

オーガニック認証団体「Certisys」の厳しく厳正な審査をクリアした、オーガニックビール。ラベルにあるように、麦芽の香りが強く、かつフルーティーさがあり、非常にまろやかなビール。

750ml
ボトル

20L
樽

ビール

Bons Vo
Voeux ボンヴー

20L
樽

ビール

｜デュポン醸造所｜5.5％｜｜デュポン醸造所｜9.5％｜

オーガニック認証団体「Certisys」の厳しく厳正な審査をクリアした、オーガニックビールです。軽さとホップからく豊潤で豊かな味わいの、デュポン醸造所の最高級ビール。もともとはデュポン醸造所が新年のお祝いとして常連のお客様に配られていたビールだ。そのビールが評判を呼び、今では通年で造られるようになった。ホップのアロマと飲みごたえのあるボディ。

るそのドライで、ビターな爽やか味わいは、喉の渇きを癒すのに最適。

375ml
ボトル

750ml
ボトル

Saison D
Dupont Cuvee Dry Hopping セゾン・デュポン・キュベ・ドライ・ホッピング

375ml
ボトル

20L
樽

ビール

｜デュポン醸造所｜6.5％｜

750ml
ボトル

Monk's S
Stout モンクス・スタウト

20L
樽

ビール

｜デュポン醸造所｜5.2％｜｜デュポン醸

世界のセゾンビールのお手本とも言える「セゾン・デュポン」に、ドライホッピングをほどこし、年に 1 度限定醸造される特別なセゾンだ。

330ml
ボトル

Moinette BlondeB
モアネット・ブロンド

1950 年代にデュポン醸造所で造られていたスタウトを復刻。デュポン醸造所らしさを持つ、軽めで、ロースト感のあるスタウト。

330ml
ボトル

20L
樽

ビール

Blanche du Hainaut Biologique ブランシュ・ド・エノー・バイオロジーク

20L
樽

ビール

｜デュポン醸造所｜8.5％｜｜デュポン醸造所｜5.5％｜

名前の「モアネット」は、デュポン醸造所のあたりがかつて湿地帯であったことに由来している。オレンジがかった銅褐色、洗練されたホップのアロマと苦み、フルーティーさのバランスが素晴らしいブロンドビールの逸品。デュポン醸造所独特の酵母もビールに特徴あるキャラクターを与えている。飲みやすい口当たりの奥に、旨みや香りが広がセゾンビールのメッカであるベルギー南西のエノー州の代表的な銘柄「セゾン・デュポン」を醸す醸造所が作る、有機農法で栽培された原材料を使用した、ホワイトビールともセゾンビールとも言えるハイブリッドなビールではなかろうか。

り一度飲んだら虜になるビール。

330ml
ボトル

750ml
ボトル

1500ml
ボトル

20L
樽

20L
樽

Cervesia セルベシア

ビール

アベイ・デ・ロック醸造所｜デュポン醸造所｜8％｜
豊潤で豊かな味わいのデュポン醸造所の最高級ビール。元々は醸造所が新年のお祝いとして常連客に配っていたものだったが、それが評判を呼び、今では通年で造られるように。ホップのアロマと飲みごたえのあるボディだ。

750ml
ボトル

Abbaye des Rocs Brune アベイ・デ・ロック・ブラウン

ルフェーブル醸造所

7 種類のモルト、3 種類のホップを使用したブラウンビール。濃厚で奥深い味わいが特徴のビールだ。瓶内 2 次発酵の際に糖類を加えない独特な醸造法を用いてつくられている。モルトの旨味が強く、重厚な味わいが特徴。スパイスも多く使用するが、高品質かつナチュラルなものを使用している。9％とハイアルコールだが、甘さと柔らかさがありゆっくりと味わって飲める最高峰のベルギービールの一つ。RateBeer 点満点の高評価。
330ml
ボトル

発泡酒

｜ルフェーブル醸造所｜8％｜｜ルフェーブル醸

Abbaye des Rocs Saison アベイ・デ・ロック・セゾン

750ml
ボトル

ビール

｜アベイ・デ・ロック醸造所｜5.4％｜

ハチミツを使ったブロンドタイプ。ほのかに感じるハチミツの香りと喉越し。柔らかい甘さと、コクのある濃厚なブロンドビール。

アベイデロック醸造所らしいほのかな甘さと滑らかな口当たり、リンゴ、洋ナシを思わせるエステル香がある。
セゾンビールにしては柔らかいホップの使いかたも特徴、バランスの良いセゾンビール。

330ml
ボトル

330ml
ボトル

Abbaye des Rocs Black アベイ・デ・ロック・ブラック

グラゼントールン醸造所

20L
樽

ビール

｜アベイ・デ・ロック醸造所｜7.5％｜

Brewery
Glazen Toren
Cuvee Angelique キュベ・アンジェリーク

発泡酒｜アベイ・デ・ロック醸造所｜9％｜

Brewery
Lefebvre
Barbar バルバ
バルバール

Brewery
Abbaye des Rocs

アメリカのクラフトブルワリー「バレル・オブ・モンクス」とのコラボによるスタウト。コーヒー、カラメルなどのロースト感と糖蜜やリコリスなどの香り、程好い甘味と苦味がバランスした一杯。見た目よりもドライで、甘みと苦みのバランスが良くやわらかな酸味のあるスタウト。

330ml
ボトル

ビール

｜グラゼントールン醸造所｜8.3％｜｜グラゼ

Blanche des Honnelles ブロンシュ・ド・ゾネル

750ml
ボトル

ビール

｜アベイ・デ・ロック醸造所｜6％｜

スペシャル・ベルジュはピルスナーに対抗するためにベルギーで生まれた“ドリンカブルながらモルトの味わいがしっかり感じられる”ビアスタイル。このビールは、更にモルトの使用量を増やした“ダブル・スペシャル・ベルジュ”スタイルで、アルコール度数が高めでより重厚感のある仕上がり。口に含めば焙煎したモルトの香ばしさやしっかりした甘みを感じられ、後味はドライでキリッとしたホップの苦みがあり、高アルコール度数でありながらも飲みやすく豊かな味わい。

20L
樽

アベイデロック醸造所唯一のホワイトビール。大麦に加えて小麦、オート麦を使用していて、非常に滑らかで濃厚、コリアンダーのスパイシーさも特徴。

330ml
ボトル

20L
樽