Sumber: Homepage Departemen Kesehatan, Perburuhan dan Kesejahteraan

Norovirus
Norovirus adalah infeksi virus yang menyebabkan radang lambung akut pada berbagai kelompok usia daribalita hingga lansia.
Penyebaran virus ini terjadi di sepanjang tahun, tetapi mulai memuncak pada periode bulan Desember hingga
Januari. Virus ini menjangkit tempat dengan sanitasi lingkungan yang buruk seperti lingkungan tempat pengungsian
darurat.
Meski virus ini hanya tumbuh di saluran usus manusia, tapi juga memungkinkan bisa bertahan hidup dalamjangka waktu yang lama di daerah yang kering maupun dalam cairan. Penyebaran dan infektivitasnya sangat kuat
meski dalam jumlah kecil (10-100 virus).
Pencegahan infeksi kami lakukan secara menyeluruh melihat penyebaran infeksi tidak hanya melaluimakanan, tetapi lebih banyak dari interaksi antar orang ke orang saat di rumah makan atau tempat jasa katering,fasilitas jasa penginapan, fasilitas penitipan anak, fasilitas untuk orang tua, rumah sakit dan fasilitas pelayanan laindimana banyak orang berkumpul.

Poin penting pencegahan keracunan makanan yang disebabkan oleh norovirus
HAL PENTING MENGENAI PERALATAN MASAK DAN LAINNNYA SEBELUM PROSES MEMASAK DIMULAI
Manajemen Kesehatan

Antiseptik

Mencuci Tangan○Waktu pencucian tangan:

Antiseptik berkaporit○ Waspada terhadap kondisi◎setelah dari kamar kecil

Deterjen dlsb cukup untuk

kesehatan keluarga dan jenis◎sebelum memasakmembasmi virus, celupkan kemakanan yang dikonsumsi.

◎sebelum makan

dalam cairan konsentrasi○Jika timbul gejala infeksi,◎sebelum memasuki tahapan

kaporit 200 ppm natrium

hindari kontak langsung dengan
makanan.
○Setelah mendapat informasi,
segera lapor ke pihak yangbertanggung jawab.

masak berikutnya

hipoklorit lalu lap.

○Perhatikan benar tempat yang

*Untuk bahan dari etanol dan

mudah meninggalkan kotoran

sabun biasa, kurang efektif.

◎Ujung jari, antara jari-jari, antara

Seperti pada sabun deterjen,

kuku, sekitar ibu jari dan pergelangan

metode menggunakan airtangan

panas juga efektif.

Agar infeksi Norovirus tidak menyebar

Desinfeksi peralatan makan, lingkungan sekitar dan peralatan tidur◎Sterilkan secara terpisah semua peralatan yang digunakan oleh penderita infeksi.
◎Untuk peralatan makanan, sterilkan segera setelah makan dengan merendamnya di cairan berkaporit sebelum dikembalikan ke tempat semula.
◎Sterilkan tirai, pakaian, gagang pintu dan lainnya dengan desinfektan berkaporit.
◎Ketika mencuci pakaian, kucek dengan lembut di dalam air berdeterjen, lalu bilas bersih.
◎Pensterilan lebih efektif menggunakan desinfektan berkaporit, atau mencuci selama lebih dari 1 menit dengan menggunakan air panas 85℃◎Jika menggunakan mesin pengering dengan suhu yang tinggi, akan meningkatkan efek bakterisida.

Sumber: Homepage Departemen Kesehatan, Perburuhan dan Kesejahteraan

Penanganan untuk jenis
muntahan◎Mari cegah penularan virus infeksi dengan melakukan penanganan cepat berikut pada muntahan atau popok pasien.
Norovirus bisa menyebar melalui udara kering, kemudian menginfeksi dengan masuk ke mulut.
・Kenakan masker mulut, baju dan sarung tangan sekali pakai.
・Seka perlahan dengan handuk kertas atau sejenisnya, dan setelah disterilkan dengan desinfektan berkaporit lap dengan air.
・Buang muntahan yang telah dibersihkan ke dalam kantong plastik bersegel (tertutup rapat).
・Untuk kasus ini, rendam kantong plastik ke dalam desinfektan kaporit kandungan 1000ppm.
・Usahakan agar tidak terkena cipratan muntahan.Cuci tangan dengan seksama setelah selesai.

Cara Mmebuat Cairan Antiseptik
Solusi Antiseptik Menggunakan Natrium Hipoklorit
Natrium hipoklorit terkandung dalam bahan pemutih kaporit yang sudah dijual secara komersil untuk kebutuhan rumah tangga.
Bahan pemutih kaporit dijual bebas untuk penggunaan pada jenis baju dan alat dapur, keduanya bisa digunakan. Karena pemutih
kaporit yang dijual bebas mengandung natrium hipoklorit sekitar 5 %, encerkan dengan air sesuai kebutuhan. Pemutih kaporit dan
pemutih berbasis oksigen tidaklah sama. Contoh nama produk bahan pemutih kaporit yang biasa digunakan untuk kebutuhan rumahtangga adalah Whiter, Kitchen Whiter dll. Untuk Wide Whiter karena berbasis oksigen, jangan digunakan.

Cara Pembuatan Cairan Antiseptik【Bahan yang diperlukan】■ Botol pet berukuran 500 mm( Cuci bersih sebelum digunakan)■ Bahan Pemutih kaporit untuk
rumah tangga■ Corong (selain yang berbahanlogam)■ Gunakan sarung tangan berbahan
kaert atau vinil

Jika penanganan secara langsung pada muntahan, encerkan bahan
pemutih kaporit dengan air sebanyak 50 kali bagian. (Konsentrasi hipoklorit
Sodium sekitar 1000 ppm)
① Masukkan 10 cc bahan pemutih kaporit ke dalam botol pet 500 cc,
gunakan corong agat tidak tumpah. Kisaran 10 cc adalah sekitar
setengah tutup pemutih kaporit. (Meski besar kecilnya ukuran
tergantung pada produsen, biasanya kapasitas tutup adalah sekitar 2225 cc) sekitar 2 kali tutup botol pet (1 tutup 5 cc)② Kemudian isi penuh botol dengan air dan tutup rapat, kocok dengan
benar dan selesai.

Mengenai infeksi norovirus
Media InfeksiGejala《Infeksi melalui makanan》
・Penderita yang terinfeksi saat memasak
・Akumulasi virus pada kerang 2 katup yang kurangmatang《Periode Inkubasi》
Dari gejala hingga timbulnya infeksi selama 24-48 jam《Infeksi melalui manusia》
・Penularan melalui tinja atau muntahan pasien
・Penularan melalui cipratan di tempat fasilitas ataurumah《Gejala Utama》
・Mual, muntah, diare, diikuti oleh nyeri perut, demam ringan
selama 1-2 hari.
Jika tidak mengalami gejala tersebut, biasanya mengalami
seperti gejala masuk angin ringan.
Harap waspada untuk balita dan lansia yang terinfeksi melaluimuntahan, bisa mengalami pneumonia dan sesak nafas.