Title

水産学部学生便覧と女子学生の学科選択

Author(s)笠井, 久会; 荒井, 克俊

Citation

北海道大学水産科学研究彙報, 70(2), 113-118

Issue Date

DOIDoc URL

TypeFile Information

2020-12-23

10.14943/bull.fish.70.2.113

http://hdl.handle.net/2115/80068

bulletin (article)

bull.fish.70.2.113.pdf

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Hokkaido University Collection of Scholarly and Academic Papers : HUSCAP北 大 水 産 彙 報70(2), 113-118, 2020.
DOI 10.14943/bull.ﬁsh.70.2.113

笠井・荒井 : 水産学部学生便覧と女子学生の学科選択

水産学部学生便覧と女子学生の学科選択
笠井 久会1)・荒井 克俊2)(2020 年 8 月 28 日受付，2020 年 9 月 23 日受理)

Inﬂuence of the Student Handbook in Program Enrolment of Female Students
in the Faculty of Fisheries Sciences, Hokkaido UniversityHisae Kasai1) and Katsutoshi Arai2)

Abstract
The student handbook (Gakubu-Annai or Gakusei-Binran) is distributed to all the freshman students in Hokkaido University at the ﬁrst guidance class. This book provides various instructions on daily student life as well as general information for
academic programs given by diﬀerent undergraduate schools or faculties. In the chapter related to the Department of Fishing
Science (DFS), Faculty of Fisheries, precondition sentence, female students are not suitable for DFS or similar sentences, wascontinuously found in the student handbook from 1980 to 1992. Such a statement presumably gave negative inﬂuence on
female students, when choosing the undergraduate program to study. Although two female students graduated the departmentof Food Science and Technology, Faculty of Fisheries, for the first time in 1953, female students who graduated DFS firstappeared in 1978. They decided to study ﬁshing science despite the inﬂuence of the statement. Here, we examined the relationship between descriptions in the student handbook and percentages of female students in undergraduate and graduate programs of the Faculty of Fisheries Sciences, Hokkaido University.
Key words : Female Student, Student handbook, Gender equality

18 歳人口における四年制大学への進学率は 2018 年の時
点では 53.3% であり，男子は 56.3%，女子は 50.1% となり，ほぼ同率である (http://mukogawa-kyoken.pre-itri.com/wp-content/uploads/2020/05/13-19.pdf, 2020 年 8 月 18 日閲覧)。北海道大学水産学部在籍者数は 2020 年 5 月 1 日現在 663 人であり，うち男子学生は 480 名 (74.8%)，女子学生は 167 名(25.2%) で あ る (https://www.hokudai.ac.jp/pr/R2gakusei.pdf,
2020 年 7 月 29 日閲覧)。大学院水産科学院修士課程在籍者 215 名のうち女子学生は 47 名 (21.9%) を占め，水産学部の女子学生は男子学生同様に大学院に進学している。
農学分野における女子大学生の比率は 2018 年の時点では45% とされるので (http://mukogawa-kyoken.pre-itri.com/wpcontent/uploads/2020/05/22-19.pdf, 2020 年 8 月 18 日 閲 覧)，
農学全体の平均には及ばないが，多くの女子学生が専攻分野として水産科学を選択している。
北大水産学部において男女別の卒業生数の記録がされたのは 1985 年度が最初であった。従って，それ以前の女
子 学 生 数 に つ い て は 北 大 百 二 十 五 年 史 (北 海 道 大 学百二十五年史編集室，2003) や北大水産学部百周年記念史(北大水産学部百周年記念誌出版専門委員会，2007) における集計データを参照するか，北大水産学部卒業生および大学院水産科学院 (前身組織を含む)，特設専攻科修了者の同窓会組織である北水同窓会発行の会員名簿に記載の氏名より性別を推定し，計数せざるを得ない。北水同窓会名簿からは，水産学部初の女子学生卒業者は 1953 年度 (1954 年 3 月卒業) の 2 名と推定され，その所属は水産製造学科であった。
1949 年 5 月の北大水産学部設置に伴い，漁業学科，遠洋漁業学科，水産増殖学科および水産製造学科の 4 学科が置かれた。それ以降，1964 年 4 月に水産製造学科が水産食品学科および水産化学科に改組され，さらに 1966 年4 月に漁業学科と遠洋漁業学科が合併し漁業学科に改組された。これら 2 度の改組を経て 1966 年 4 月に漁業学科，水産増殖学科，水産食品学科および水産化学科の 4 学科となり，この学科体制は 1995 年 4 月の改組まで続いた。
これらの中で，水産食品学科は女子学生の割合が高い値で推移したが，割合が最も低いのは漁業学科であり，水産学部初の女子学生が卒業してから 25 年後の 1978 年度(1979 年 3 月) に，漁業学科所属の 3 名の女子学生が卒業した。

北海道大学大学院水産科学研究院(Faculty of Fisheries Sciences, Hokkaido University)2)
北海道大学高等教育推進機構(Institute for the Advancement of Higher Education, Hokkaido University)1)̶ 113 ̶

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全学の学生便覧 (1967〜1974 年度の名称は「学部案内」)
は，北海道大学に入学して最初に配布される科目履修のみならず学生生活全般の手引書であり，学生が学科を選択する上で最も重要な参考資料である。ところが，学生便覧記述事項の中に女子学生の学科選択に強く影響を及ぼすと考えられる記載が数年次にわたり見出された。本
研究では，1965 年度以降の学生便覧における記述の変遷と女子学生数の推移を調査し，記述の学科選択への影響について考察を加え，水産科学の研究と教育における男女共同参画推進のための資とすることを目的とした。
材 料 と 方 法
1965 年度から 1994 度までに発行された北大全学の学生便覧 (1967〜1974 年度については学部案内の名称) のうち入手できなかった 1968 および 1969 年度版以外を除くすべての便覧について，「進学希望者の心得」あるいはその相当事項について，特に，女子学生について留意した記載の存否を確認した。さらに，1977 年度から 1994 年度までに発行された北大水産学部の学生便覧についても当該の記載を確認した。
1952 年度以降の北大水産学部における男女別卒業生数に つ い て， 北 大 函 館 キ ャ ン パ ス 事 務 部 の 記 録， 北 大百二十五年史論文・資料編 (北海道大学百二十五年史編集室，2003) および北大水産学部百周年記念史 (北大水産学部百周年記念誌出版専門委員会，2007) 記載の記録および北大水産学部卒業生および同大学院水産科学院 (前身組織を含む)・特設専攻科修了生の同窓会組織である北水同窓会会員名簿 (北水同窓会，2019) を相互に参照して数値をまとめた。
こ れ ら の う ち，1952〜1984 年 度 に つ い て は， 北 大百二十五年史論文・資料編の男女別卒業生の数値 (1977〜1984 年度) を参考に北水同窓会会員名簿記載の氏名および旧姓記載の有無から性別を推測して，女子学生数をまとめた。併せて，1977 年度以降の教員，博士課程修了者および論文博士取得者，修士課程修了者の男女別の数値についてもまとめた。
1985 年度以降は北大函館キャンパス事務部における記録から，学部および大学院における卒業者，修了者における男女学生数を調べた。
結果

学生便覧における記述の変遷
1965 年度から 1994 年度までに発行された北大全学の学生便覧のうち，入手できなかった 1968，1969 年度版以外について，水産学部の「進学希望者の心得」あるいはそれに相当する節に記載の内容について調べた (昭和 40〜41
年度学生便覧，1965〜1966 ; 昭和 42 年度学部案内，1967 ;昭和 45〜49 年度学部案内，1970〜1975 ; 昭和 50〜63 年度学生便覧，1976〜1988 ; 平成元〜6 年度学生便覧，1989〜1994)。その結果，1966 年度版までは，「学部進学希望者の心得」として，学科別に教養部 (全学教育課程) において履修を求める科目と注意事項が記されていた。漁業学科においては，物理学の履修に加え，「学科の性格上特に身体は強健であること」という記載がみられた。1967 年
度版には，学科ごとに「進学希望者の心得」あるいは「進学希望者への要望」を記載するようになり，学科内の講座の専門性にも触れつつ勉学を求める科目について言及していた。漁業学科においては，「身体強健で忍耐力がなければならない」との記載が確認された。一方，水産食品学科においては「卒業生は後記のように現業につく者が多く，したがって本学科を選ぶ諸君はまず，身体強健で強固な不屈の精神のもち主であってもらいたい」との記載があった。
漁業学科において，1964〜1967 年度版では女子学生に関する記載は全く見られないが，1970〜1978 年度版では「女子学生は，本学科には不適当であるから編入されることのないように心掛けて欲しい」との記載があった。
1979〜1983 年度版では「女子学生は，本学科に不適当であることを留意すること」，1984〜1992 年度版では「女子学生は，本学科のこのような特殊性を充分考慮して進学を決めることが望ましい」と記述が変遷し，1993 年度版以降は女子学生の進学に関する記載は認められなかった。
1977 年度から 1994 年度までに発行された北大水産学部の学生便覧においては，女子学生の進学に関する記載は認められなかった。
水産学部における女子学生数の推移
1952〜1997 年度の学部卒業生について，水産増殖学科，水産食品学科 (1952〜1968 年度は水産製造学科の数値)，水産化学科 (1967 年度以降) および漁業学科 (1952〜1968
年度は漁業学科と遠洋漁業学科の合算値) の学科別卒業者
における女子学生の割合を Fig. 1 に示した。女子学生の割合が一貫して高いのは水産食品学科 (0〜57.8%) であり，次いで水産増殖学科 (0〜39.2%) と水産化学科 (0〜46.5%)にほぼ同程度の割合で女子学生が在籍していた。一方，漁業学科は 1993 年度まで 5% 以下の低値で推移した。漁業学科に最初に進学した女子学生の卒業年度は 1978 年度であり，1985〜1993 年度卒業者における女子学生数は，漁業学科定員 80 名中 0〜3 名で推移していたが，1994 度以降は 3〜7 名となった。1997 年度には漁業学科以外の学科で女子学生の割合が 35% を超えたのに対し，漁業学科
では 9.6% に留まった。
水産学部における 1977 年度以降の学士・修士・博士学位取得者のうち，女性が占める割合を Fig. 2 に示した。年度により変動が大きいが，2000 年度まで一貫して女子学生の割合が増えてきた。注目すべきは 1993 年度の学部卒業生であり，1992 年以前は 5〜15% の間で推移していた
ものの，1993 年度より 20% 以上を占めるようになった。

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Fig. 1.

Percentage of female students in each department of undergraduate school of Fisheries Sciences, Hokkaido University.
“Department of Food Science and Technology” indicates “Department of Chemistry and Marine Products Technology”(1952-1968) and “Department of Food Science and Technology” (1969-1997). “Department of Fishing Science” indicatesaggregation of departments of “General Fishery” (1952-1968), “Pelagic Fishery” (1952-1968) and “Department of FishingScience” (1969-1997).

Fig. 2.

Percentage of female numbers in Bachelor’s, Master’s and Doctor’s degrees awarded, respectively in Faculty of Fisheries
Sciences, Hokkaido University.

さらに 2000 年度からは 30〜40% の間で推移するようになったが，その後は横ばいあるいは減少の傾向がみられた。大学院修士課程においても，1993 年度学部卒業生が修士課程を修了する 1995 年度に女子学生率は初めて 20%を突破し，同様の傾向は博士課程修了者においても認められた。

女性教員数の推移
北大水産学部初の女性教員である奥村彩子氏 (在職期間
1966 年 2 月 16 日〜1967 年 3 月 31 日， 北 大 水 産 学 部
七十五年史出版専門委員会，1982) は，水産食品化学教室
あるいは水産食品化学第二教室所属として 1963 年から 66

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年にかけて北海道大学水産学部研究彙報に 4 編の研究論文を発表した (大石・奥村，1963 ; 1964 ; 大石ら，1964 ;奥村ら，1966)。さらに，昆布の品質や海藻類のエキスアミノ酸組成等について日本水産学会誌に 1961 年から 1969年にかけて 12 編の研究論文を発表した (大石ら，1961a ;1961b ; 1963 ; 1967a ; 1967b ; 1969 ; 奥村ら，1962 ; 1963 ;1964 ; 高木・奥村，1964 ; 高木ら，1967a ; 1967b)。奥村氏の退任以来 40 年間にわたり，水産学部および大学院水産科学研究院 (前身組織を含む) の教員組織に女性教員は不在であった。しかし，2006 年 4 月に水産科学研究院助
手に本学部あるいは大学院修了者の女性 2 名が採用されて以降，採用は少数ながら続き，2020 年 5 月 1 日現在のところ全教員 83 名のうち女性教員は 5 名 (約 6%) である。
考察

北大水産学部が，旧制の北海道帝国大学農学部水産学科と函館水産専門学校を統合して設置された 1950 年代 (北大水産学部百周年記念史 (北大水産学部百周年記念誌出版専門委員会，2007) において，同世代の 18 歳人口に占める四年制大学への進学率は，男子では 13〜15%，女子では 2〜3% 程度であった (http://mukogawa-kyoken.pre-itri.com/
wp-content/uploads/2020/05/13-19.pdf, 2020 年 8 月 8 日閲覧)。
そして，男女の比率はおおよそ 9 : 1 であった。1960 年代になると四年制大学への進学率は，男子 15〜27%，女子 3〜7% と 増 加 し た (http://mukogawa-kyoken.pre-itri.com/wpcontent/uploads/2020/05/13-19.pdf, 2020 年 8 月 8 日閲覧)。しかし，水産学を含む農学分野のみを見ると，女子学生の比率は 1.1% 程度であった (http://mukogawa-kyoken.pre-itri.
com/wp-content/uploads/2020/05/18-19.pdf, 2020 年 8 月 8 日閲
覧)。これは理学系の 2.3% よりは低く，工学系の 0.7% よりは若干高かったが，教員養成系の 19%，人文科学系の36%，社会科学系の 12% と比較すると著しく低かった。
水産学部の前身となる函館水産専門学校は他の旧制高等専門学校同様に男子学生のみを対象としており，北海道帝大水産学科も女子学生はいなかったことから，1950 年代の水産学部における僅かな数の女子学生は希少な存在であったと考えられる。水産学部からの女子学生の卒業者は，少数ではあるが 1953 年度から見出され，1964 年度まで 0〜2 名で推移した。しかし，1965 年度以降，再び増え始め，1969 年度には 10 名を超えるに至り，人数の増減はあるが，その後，恒常的に女子学生の入学は続いた。
本稿では，卒業者数を調査したが，入学はしたが卒業に至らなかった学生もおり (林，2019)，実際の入学者，在学者数は卒業者数よりも多かったに違いない。しかし，女子学生の分属した学科は水産増殖学科あるいは水産製造学科 (改組により後に，水産食品学科，水産化学科) に限られ，漁業学科あるいは遠洋漁業学科への進学は全く見られなかった。
全学の学生便覧には当初，女子学生に関する記載は見られないが，1970 年以降の進学者心得に，漁業学科には女子学生は不向きであるとの内容の記載が生じ始め，このような記載は 1992 年度版まで続いた。このような記載は，1975 年度と 1985 年度の全学の学生便覧における他学部については全く認められない。しかしながら，農学分
野全体で女子学生比率が 5% を超えたのが 1969 年，10%を超えたのが 1978 年，20% を超えたのは 1990 年のことであったことから (http://mukogawa-kyoken.pre-itri.com/wpcontent/uploads/2020/05/22-19.pdf, 2020 年 8 月 18 日 閲 覧)，
1970 年代以降女子学生の比率が農学諸領域において増加した背景がある。1970 年以降の全学の学生便覧の文言は，水産学部における女子学生の進学が続いた状況を見て，航海，運用，機械，漁具，漁法，漁場等の研究領域を含み，練習船を利用した長期の乗船実習等の教育内容をもつ漁業学科の研究教育上の特徴に基づく方針であった可能性がある。このような学生便覧記載内容がどのような意図をもって，いかなる経緯で決定されたかについては本研
究では明らかにすることはできなかった。現在の常識から見れば，国立大学の学科が女子学生分属を希望しないことを公式に全学の学生に配布される学生便覧に示すことは，男女平等，男女共同参画の観点から大きな問題がある。しかし，当時，これらの記載事項が問題になったということは調査した限りでは，記録にない。
漁業学科に最初に進学した女子学生の卒業年度である
1978 年度では，水産学部生 218 名のうち女子学生が 12 名であった。従って，12 名のうち 3 名が漁業学科へ配属されたことになる。当該女子学生が留年せずに卒業したとすれば，入学年度は 1975 年度であり，その時期の学生便
覧には「女子学生は，本学科には不適当であるから編入されることのないように心掛けて欲しい」と記載されている。女子学生が分属先として漁業学科を選択しづらくする表現であるが，実際には少数の女子学生が希望，分属し，卒業に至ったことが示された。その後，少数であるが漁業学科への女子学生進学は続いた。1983 年以降の学生便覧の記載変更は漁業学科の女子学生数に影響せず，女子学生の進学に関する記載がなくなる 1993 年度以降は微増した。ただし，1993 年度入学者が卒業する 1996 年には，水産学部生 223 名中女子学生が 66 名を占め，その割合は 29.6% に達しており，女子学生の母数が増えたことが漁業学科への分属者数を底上げした可能性がある。
1993 年は農学分野での女子学生比率がほぼ 30% となり2000 年には 40% に達している (http://mukogawa-kyoken.preitri.com/wp-content/uploads/2020/05/22-19.pdf, 2020 年 8 月 18日閲覧)。従って，これらの年度は全国的にも農学系女子学生が増加していた。さらに，男女共同参画社会基本法の公布施行 (1999 年)，男女共同参画基本計画閣議決定 (2000年) が行われ，社会的にも男女共同参画の意識向上と環境つくりが進められたことが，従来，女子が少なかった学問領域への女子学生の進学につながった可能性もある。
水産学部における女子学生数が増えるにつれ，修士課

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程および博士課程に進学する女子学生も増加した。1977年以降の記録で，女性の課程博士が初めて修了したのが1990 年である。それ以降の約 10 年は，大学院の各講座あるいは研究室単位において，初めての女性課程博士を輩出する時代となった。博士学位取得者が北大教員の公募に応募して採用される機会は必ずしも多くなく，その選考の原則は男女平等である。水産学部において，女性教員不在の状況が長く続いた理由は，そもそも北大水産学部に女子学生が少なく，大学院に進学し博士学位を得た者が少なかったことから，公募分野に適した候補者の絶対数が乏しかったことに尽きる。東京水産大学では 19892008 年の博士学位取得者 85 名のうち女性は 11 名と推定され (https://oacis.repo.nii.ac.jp/, 2020 年 8 月 20 日閲覧)，同様の状況は他の水産系学部・学科においてもみられた。
しかし，近年の学士課程卒業者，大学院修士および博士課程修了者における女性の割合を考えた場合，水産学部・水産科学研究院における女性教員の比率は依然として低い現状にある。この問題の解決策の一つとして，教員人事に積極的格差是正措置，いわゆるアファーマティブアクションの導入が考えられ，北海道大学全体としては2006 年より「女性教員を採用した部局に対し，雇用経費の一部を，翌年度より一定期間，全学運用経費より充当 (ポイント付与) する」ポジティブアクション北大方式を実施している (長堀・長谷川，2019)。しかし，人事に是正措置を講じることについては，相当の議論が必要となる。
男女共同参画社会の実現は，社会的なコンセンサスであり，公益社団法人日本水産学会においても，2012 年より男女共同参画推進委員会を設置し，その取り組みを行っている。今後，水産科学の研究教育を一層深化発展させるためにも，ジェンダー平等の観点が必要であり，男女共同参画社会実現への一層の取り組みが各教育機関に求められる。
謝

辞

卒業者，大学院修了者および教員数の取りまとめおよび過去の学生便覧の確認・検索にご尽力いただいた北海道大学函館キャンパス事務部庶務担当，教務担当，図書担当，北海道大学附属図書館および北海道大学大学文書館に深謝する。英文校閲いただいた Florence Bagenda 氏に謝意を表する。
参 考 文 献長堀紀子・長谷山美紀 (2019) ダイバーシティ研究環境の実現に向けた北海道大学の取り組み．日本機械学会誌，(1202), 12-15.
林 典子 (2019) フォト・ドキュメンタリー 朝鮮に渡った「日本人妻」: 60 年の記憶，岩波書店，東京．
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̶ 117 ̶北海道大学学生部 (1966) 昭和 41 年度学生便覧，北海道大学，札幌．
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北海道大学学生部 (1972) 昭和 47 年度学部案内，北海道大学，札幌．
北海道大学学生部 (1973) 昭和 48 年度学部案内，北海道大学，札幌．
北海道大学学生部 (1974) 昭和 49 年度学部案内，北海道大学，札幌．
北海道大学学生部 (1975) 昭和 50 年度学生便覧，北海道大学，札幌．
北海道大学学生部 (1976) 昭和 51 年度学生便覧，北海道大学，札幌．
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北海道大学学生部 (1978) 昭和 53 年度学生便覧，北海道大学，札幌．
北海道大学学生部 (1979) 昭和 54 年度学生便覧，北海道大学，札幌．
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北海道大学学生部 (1981) 昭和 56 年度学生便覧，北海道大学，札幌．
北海道大学学生部 (1982) 昭和 57 年度学生便覧，北海道大学，札幌．
北海道大学学生部 (1983) 昭和 58 年度学生便覧，北海道大学，札幌．
北海道大学学生部 (1984) 昭和 59 年度学生便覧，北海道大学，札幌．
北海道大学学生部 (1985) 昭和 60 年度学生便覧，北海道大学，札幌．
北海道大学学生部 (1986) 昭和 61 年度学生便覧，北海道大学，札幌．
北海道大学学生部 (1987) 昭和 62 年度学生便覧，北海道大学，札幌．
北海道大学学生部 (1988) 昭和 63 年度学生便覧，北海道大学，札幌．
北海道大学学生部 (1989) 平成元年度学生便覧，北海道大学，札幌．
北海道大学学生部 (1990) 平成 2 年度学生便覧，北海道大学，札幌．
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北 大 水 産 彙 報 70(2), 2020.
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大石圭一・奥村彩子 (1963) 魚肉の嗜好に関する研究 : 第1 報 アメリカ人について．北大水産学部研究彙報，14,182-192.
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大石圭一・田村祐子・奥村彩子 (1964) 魚肉の嗜好に関する研究 : 第 2 報 函館のある人々．北大水産学部研究彙報，15, 116-122.
大石圭一・高木光造・奥村彩子 (1967a) 昆布の品質-IX :マコンブのエキスアミノ酸組成．日水誌，33, 41-46.
大石圭一・高木光造・国崎直道・奥村彩子 (1967b) 昆布の品質-X : 昆布葉体のエキスアミノ酸の分布．日水誌，
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