令和４年６月１日
公益社団法人 米穀安定供給確保支援機構「パックご飯」の購入状況について―「パックご飯」に関する調査結果の概要―
公益社団法人米穀安定供給確保支援機構（米穀機構）では、米についての基本的調査として、米の消費動向調査結果を毎月公表しています。今回、同じく米の消費に関する調査の一環として実施した「パックご飯」の購入状況に関する調査結果の概要がまとまりましたので、ご報告いたします。
「パックご飯」は手軽にご飯を食べられることから、生産量は年々増加しており、最近では新型コロナ禍での在宅食や災害時の保存食、非常食として利便性が再評価され、今後も市場が拡大するといわれています。そこで当機構では、現時点での消費者の「パックご飯」の購入状況を明らかにするため、首都圏の消費者を対象とした、インターネットによるアンケート調査を実施しました。
【主な結果】■購入場所はスーパーマーケットが９割以上■購入頻度は多様■買い物１回当たりで購入する個数(※)は３個が中心■購入する「パックご飯」の内容量は２００ｇ、１８０ｇ、１５０ｇで三分■購入単価は７１円～１３０円が中心■購入理由は「ご飯をすぐに食べることができる」と「長期保存ができるから」■回答者の約２割が、新型コロナ感染拡大の影響により購入量が増加■回答者の約３割が、今後、購入量を増やしていきたい意向※マルチパックは入数で回答いただいています（例：３個（食）パックは「３個（食）」）【調査概要】
調査時期： ２０２２年４月１日（金）～４月２日（土）
調査方法： インターネットアンケート調査
調査対象： 首都圏（東京都、千葉県、埼玉県、神奈川県）に在住で、「パックご飯」を１年に１回以上購入している、２０歳代から６０歳代までの男女５１８人（男女各２５９人）の消費者集計方法：令和 2 年国勢調査（総務省）における首都圏の年代別人口構成比に沿うようウェイトバックを実施した上で集計。補正後のサンプル数は５１８人（男性２２５人、女性２９３人）

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「『パックご飯』の購入状況について」
公益社団法人米穀安定供給確保支援機構■「パックご飯」の購入場所は「スーパーマーケット」が９割以上。
購入場所は 「スーパーマーケット 」が圧倒的 （93.7％）。 割合は大きく離れますが、次い で 「ドラックス トア」（ 21.0％）、「 ディスカウントスト ア」（ 16.8 ％）、「コ ンビニエンスストア」（12.7％）の順となっています。

※ その 他： カタロ グ通 信販 売、 会員 制倉庫 型店 、農 協、 テレ ビ通販

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「『パックご飯』の購入状況について」
公益社団法人米穀安定供給確保支援機構■購入頻度は多様。
購入頻度は「半年に１回程度」（20.8％）が最も多くなっています。１年に１回程度（13.2％）とともに、賞味期限に合わせた買い替えが行われていることが想定されます。
一方、毎週 1 回は購入している（「ほぼ毎日」～「1 週間に 1 回程度」）割合は15.3％となっていて、日常的な購入も一定程度はあることがうかがえます 。

注 ）小 数点 のラウ ンド によ り構 成比が 1 0 0％に なら ない 場合 があり ます 。

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「『パックご飯』の購入状況について」
公益社団法人米穀安定供給確保支援機構■買い物１回当たりの 購入個数については、約４割が「３個」と回答。
買い物１回当たりの購入個数については「３個（食）」（42.9％）が最も多く、次いで「５個（食）」（19.0％）、「６個（食）」（10.1％）となっていて、マルチパックの入数との関係がうかがわれる結果となっています。

※ マル チパ ックの 場合 は入 数で 回答 （例： ３個 パッ クは 「３ 個」）。
※ ７個 （食 ）の回 答は なか った 。
注 ）小 数点 のラウ ンド によ り構 成比が 1 0 0％に なら ない 場合 があり ます 。

4

「『パックご飯』の購入状況について」
公益社団法人米穀安定供給確保支援機構■購入している「パックご飯」の 1 個当たりの内容量は２００ｇが最も多い。
ふだん購入している「パックご飯」の内容量では、２００ｇの商品が最も多く（28.0％）、次いで１５０ｇ（24.9％）と１８０ｇ（23.3％）となっています。
なお、女性では、１８０ｇ以下の商品を男性より多く購入しており、２００ｇ以上の比較的大容量になると男性の購入が多くなる傾向がみられ ます。

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「『パックご飯』の購入状況について」
公益社団法人米穀安定供給確保支援機構■購入単価は７１円～１３０円が中心。
ふだん購入している「パックご飯」の購入単価（消費税込）は、７１円～１００円の 割 合 （ 29.0 ％ ）と １０１円 ～１ ３０円 の割合（ 28.8 ％ ）が それぞれ 約３ 割を占 め 、両価格帯（７１円～１３０円）で約６割を占めています。

※ マル チパ ックの 場合 は購 入金 額を 入数で 除し た金 額で 回答注 ）小 数点 のラウ ンド によ り構 成比が 1 0 0％に なら ない 場合 があり ます 。

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「『パックご飯』の購入状況について」
公益社団法人米穀安定供給確保支援機構■購入理由は簡便性と保存性に 大別される。
購入理由では「ご飯をすぐに食べることができる」（56.8 ％）という簡便性と「長期 保 存 が で き る 」（ 50.5 ％ ） と い う 保 存 性 が 重 視 さ れ て い ま す 。「 防 災 の た め 」（30.3％）も保存性に基づいていると考えられますから、「パックご飯」では保存性が最重要視されていることがうかがえます。

※ その 他： 友人知 人な どの 口コ ミや カスタ マー レビ ュー 、炊 き忘れ など

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「『パックご飯』の購入状況について」
公益社団法人米穀安定供給確保支援機構■直近の購入個数は以前より増加。
回答者の約２割が、新形コロナの影響により購入量が増加 している。
「 パ ッ ク ご 飯 」 の 購 入 個 （ 食 ） 数 が 以 前 と 比 べ て 増 加 し て い る 割 合 は 、「 増 加（9.2％）」と「やや増加（19.4％）」を合わせると約３割となっています。
一方で、減少している割合は「やや減少（10.7％）」と「減少（4.9％）」を合わせた１．５割程度となっており、「増加している」割合が上回っています。

8

「『パックご飯』の購入状況について」
公益社団法人米穀安定供給確保支援機構

新型コロナウイルス感染拡大の購入個（食）数への影響については「とても影響した（6％）」「やや影響した（21％）」と合わせて約３割となっています。
「とても影響した」回答者のうち、以前と比べて 購入個（食）数が増加した方の割合は 3％、やや増加では 1％となっています。また「やや影響した」回答者のうち、以前と比べて購入個（食）数が増加した方の割合は 3％、やや増加では 11％となっています。これらを合算すると、 新型コロナウイルス感染拡大の影響により、「パックご飯」の購入個（食）数が増加、やや増加した方の全体に占める割合は約２割（18％）となっています。
新型コロナウイルス感染拡大の影響を受けた(とても影響した＋やや影響した)回答者（n=140）のうち、「パックご飯」の購入個（食）数が増加 （n=30）、やや増加した方(n=67)にしぼると、その割合は約７割（69％）となっています。
あなたの現在の「パックご飯」の購入個（食）数について、新型コロナウイルスの流行がどの程度影響してますか。
全体

とても影響した

やや影
響した

どちら
ともいえないあまり影響しなかった

全く影
響しな
かった

新型コロナをきっかけに初めて購入した(n=518)(n=29)(n=111)(n=98)(n=141)(n=136)(n=3)

全体
あなたが買って 以前に比べて購入個（食）数はいる「パックご増えている(n=48)
飯」の個（食）数 以前に比べて購入個（食）数はの最近の状況につ やや増えている(n=100)
いて伺います。
購入個（食）数は以前と変わらない
あてはまるものは (n=289)
どれですか。
以前に比べて購入個（食）数はやや減っている(n=56)
以前に比べて購入個（食）数は減っている(n=25)

100%

6%

21%

19%

27%

26%

9%

3%

3%

1%

1%

1%

-19%

1%

11%

2%

2%

2%

0.5%

56%

1%

3%

14%

20%

18%

-11%

1%

3%

1%

3%

3%

-5%

0%

1%

1%

1%

2%-注 ） 小 数 点 の ラ ウ ン ド に よ り 構 成 比 が 10 0 ％ に な ら な い 場 合 が あ り ま す 。

とても やや影
影響し 響した
た全体

ｎ数（％）
以前に比べて購入個（食）数は増えている(n=30)
以前に比べて購入個（食）数はやや増えている(n=67)

29111

140 (100％）

141630 （21％）

859

67 （48％）全体

97 （69％）91%

「『パックご飯』の購入状況について」
公益社団法人米穀安定供給確保支援機構■最も多い利用シーンは「家庭の夕食」。簡便性や利便性を活かした利用も。
１日のうち、「パックご飯」を最も多く利用しているシーンは「家での夕食」（41.5％）で、次いで「家での昼食」（28.1％）でした。
ま た 「 炊 飯 す る の が め ん ど う な と き 」（ 3 8 . 5 ％ ）、「 ご 飯 を す ぐ に 食 べ た い と き 」（30.8％）、「ご飯が少し足りないとき」（ 27.3％）といった簡便性や利便性を活かした利用がされているようです。

※ その 他 ： 職場で の食事 、出 張の 際など

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「『パックご飯』の購入状況について」
公益社団法人米穀安定供給確保支援機構■家庭での在庫数は１～４個（食）が約５割。
「パックご飯」の家庭内在庫数は１～４個（食）が約５割（47.4％）、次いで「５～９個」（25.8％）となっています。在庫は置かずに都度購入されていると想定される方も１割強（14.3％）います。

注 ）小 数点 のラウ ンド によ り構 成比が 1 0 0％に なら ない 場合 があり ます 。

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「『パックご飯』の購入状況について」
公益社団法人米穀安定供給確保支援機構■約３割が、今後、購入量を増やしていきたい意向 。
今 後 の 「パ ッ ク ご飯 」 の 購 入 意 向 につい て は 、 約 ７ 割 （ 70.2 ％ ） が 「 ど ち らともい え な い 」と い う状況 に あ り ま す が 、約３ 割 （ 26.8 ％ ）は 「今 後 は （ も） 増 やしていきたい」という意向をもっています。
理由としては「ご飯を炊くより簡単だから」（52％）、あるいは「1 人で食事をするときに楽だから」（39％） といった簡便性の面や「これからは防災が必要になるから」（ 52 ％ ） と い っ た 理 由 が 上 位 に あ げ ら れ 、 次 い で 価 格 （ 33 ％ ） や 食 品 ロ ス 対 応（24％）、内容量の手頃感（22％）があげられています。
なお「今後は（も）減らしていきたい」と回答した方は 3.0％にとどまっています
が、減らす理由としては「価格」や「節約」といった経済的な理由を挙げる方が比較的多くなっています。

今後の「パックご飯」の購入量を増やしていきたい理由
として、近いものはどれですか。
(複数回答)

1 ご飯を炊くより簡単だから今後の「パックご飯」の購入量を減らしてきたい理由
として、近いものはどれですか。

(n=142)52%

2 これからは防災が必要になるから

52%

3 1人で食事をするときに楽だから

39%

4 価格が手ごろだから

33%

5 ご飯のロスが少ないから

24%

6 内容量がふさわしいから

22%

7 パンや麺類より食べるのに簡単だから

14%

8 いろいろなお米の銘柄を味わえるから

13%9 炊いたご飯よりおいしいから

13%

10 単身になるから

6%

11 パンや麺類よりおいしいから

5%

12 お米を買う量を減らそうと思うから

3%

13 家族が減るから

3%

14 家族が増えるから

2%

15 その他

3%(複数回答)

1 価格が高いから

12(n=14)42%2 節約のため

37%

3 臭いが気になるから

21%

4 お米を買う量を増やそうと思うから

18%

5 炊飯器を買った（買い替えた）から

18%

6 おいしくないから

15%

7 賞味期限内に食べ切れないから

12%

8 内容量がふさわしくないから

9%9 プラスチックごみを減らしたいから9%10 その他

5%

本件に関するお問い合わせ先〒103-0001
東京都中央区日本橋小伝馬町１５－１５
公益社団法人 米穀安定供給確保支援機構
情報部

13℡03-4334-2161（直通）