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TAKE FREE

2023

秋号

ダイナミックな海上神幸 みあれ祭
「宗像大社」の秋季大祭初日に、国家の平穏、五穀豊穣と海上安全、大漁を感謝して行なわれるまつり。
秋季大祭 2023年10月１日〜３日

9・10・11 月
Vol.449

特集

2023年 月

休館日／９月25日
（月）

日にち

イベント名

開催場所

旬の達 人の技 を 紹 介

みかん

1日（金）〜30日（土） 道の駅交流フェア

内容

道の駅むなかた直売所

いろいろな道の駅の特産品や人気商品が大集合。

１６日（土）

潮騒ライブ

くつろぎホール

ピアノ・ウッドベースなどの音色に癒されよう。
観覧無料です。

１７日（日）

デニシェマーケット

芝生広場

古着やハンドメイド雑貨など、いろんなブースを見て回ろう。
キッチンカーも登場。

24日（日）

花秦屋マルシェ芝生広場

ハンドメイド雑貨が大集合します。
キッチンカーも登場。

30日（土）

ハゼ釣りまつり

釣川河口・芝生広場

ハゼ釣りをはじめ稚魚放流体験や釣川の清掃を行います。

※事前予約制

10月2023年
日にち

休館日／10月23日
（月）
イベント名

開催場所

内容

キッチンカー大集合

芝生広場

宗像産食材を使用した「常若メニュー（宗像産の飲食メニュー）」を提供。

ムナカタ常若ストリート
フェスティバル

道の駅むなかた直売所

国道495号線沿いの店舗が参加するイベント。
詳細は道の駅むなかたのHPで紹介。

8日（日）・9日（祝・月） Leiマルシェ

芝生広場・多目的広場

雑貨やグルメがたくさん出店！

１４日（土）
・１５日（日） キャンピングカーイベント

芝生広場・多目的広場

キャンピングカーの展示のほか、イベントが盛りだくさんです。

20日（金）〜11月30日（木） むなかた地魚茶漬け祭り

道の駅むなかた直売所

サワラを使った茶漬け祭りを開催します。
毎年恒例！旬のふくおかエコ農産物が大集合。

1日（日）１日（日）〜31日（火）ビタ ミンカ ラーが元気をくれる
美 味 しいみ か ん ができました

21日（土）

ふくおかエコ農産物フェア

道の駅むなかた直売所

２１日（土）

星空シアター

芝生広場・にぎわい広場

29日（日）

キッズハロウィンフェス

芝生広場

秋の夜空の下で、家族や友人と映画鑑賞してみませんか？

※事前予約制

子どもがワクワクするゲームや動物とのふれあい、仮装コンテストも開催します。

11月

2023年
日にち

11月上旬

休館日／11月27日
（月）
イベント名

開催場所

松本りんご販売

３日（祝・金）、４日（土）、５日（日） ファミリーフェスティバル
11月中旬

ブリ販売予約受付開始

11月下旬〜12月25日（月） クリスマスツリー点灯
（予定）

内容

道の駅むなかた直売所

長野県松本市のJA全農長野より届く、りんごの販売。

芝生広場

遊具、迷路、パワーパドラーなど、家族で楽しめるイベントです。

道の駅むなかた直売所

福岡のお正月に欠かせない「ブリ」の予約を開始します。

芝生広場

今年も芝生広場にクリスマスツリーが登場。

イベントの中止及び延期を行う場合があります。
あらかじめご了承の上、詳細の日程などは『道の駅むなかた』ホームページをご確認ください。※2023年8月20日時点の情報です

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発行者 株式会社 道の駅むなかた
TEL：0940-62-2715
編 集 株式会社 中広

月頃まで﹁ゆら早生﹂や﹁はるみ﹂﹁せないとうゆきながりょうけん

州みかんの一 種です︒内藤さんは3町品 種︒薄い皮と 糖 度の高い実 を 持つ温旬に収 穫するのは﹁ゆ ら 早 生﹂という月下

レンジ色のみかんを 収 穫 するのは 内 藤

いみかん を 育てる た めに︑日々の畑の収 穫しているそ うです︒そんな 味の良みがあるかを 自 分の舌で確 認してからそ うして 酸が抜けているか︑程 よい甘皮 をむ き︑ひと 房 を 口に含みました︒の前に 幸 輝さんはみかん を 1つ取っているのが︑甘みと酸味のバランス︒収穫内 藤さんがみかん作 りで気をつけてす﹂と幸輝さん︒同じ畑でも土の状態たりして調 整しているので骨が折れ ま態を見て葉を剪定したり︑実を間引いかんの木がありますが︑1本1本の状﹁1 町の畑には 1 0 0 0 本 以 上のみ大変です︒のみかんの木々に 水 を 撒 くというからりにも降 らない時には 自 分たちで全てす ぎると実が育たないので︑雨があ ま

朝︑新 鮮 な 魚 介 を﹃道の駅むなかた﹄に届けてくれんでください︒

法でアレンジしており︑気 軽に自宅でバル気分が楽しめます︒鮮魚と 組み 合 わせる 野 菜 も 極 力︑地元の野 菜 を 使 用︒素 材の味 を 生かすため︑ダシを効かせた繊細な法で 保 存 を 行っていま す︒﹁手 軽応じた 処 理 をし︑特 殊な 冷 凍 方にて 県 議 会 議 長 賞 も 受 賞︒さ ら度の福 岡 県６次 化 商 品コンクール﹁むなかたデリ﹂は︑令 和３年味付けにもこだわっています︒に 加 熱 調 理で きる 加 工 品であ りら える よ う︑和 食 版の﹁む なかな が ら も︑味 は 本 格 的 に﹂と︑ に︑よ り 幅 広い方に手に取っても介を 廃 棄 以 外に活 用できないか︑ 商 品 開 発の業 者と 何 度も 試 作 をる︑道の駅むなかたのオリジナル商

簡 単 便 利に 食 卓 を 彩って くれ予定です︒

たさまざまな料理に挑戦していくました︒今後も︑旬の素材を使った 和 膳﹂シリ ーズも 仲 間 入 り し砂 肝と 宗 像 産ミニトマトのアヒー

鯛のブイヤベース︑む なかた 鶏のマトのアヒージョ︑宗 像 産 天 然 真

今では︑地だこと宗像産ミニトせました︒

繰 り 返 し︑知 恵 を 絞って 誕 生さと 相 談 を 受 けることがあ り ました︒そこで︑それらの品余りの有
効 活 用と︑午 前 中に 売 り 切 れがちな鮮魚をいつでも購入できるようにと︑開発を進めたのが﹁むなかたデリ﹂です︒

える加工食品を作ることが可能となりました。

私どもは、そういった良い状態にて処理された食んでいます。このシステムの材を生かす製法で、さまざまな商品製造に取り組構築により、生産者に対しむなかた』でしか購入でての支援、また『道の駅きない商品開発に取り組ませていただけることを、業者（株）創食 渡辺さん大変誇らしく感じています。

月か ら 翌 年 4

毎る 地 元の 漁 師︒実 は︑同 じ 魚 が中村 和幸

しく美 味 るかな？てなっ達人
推薦人
されておりますので、旬の時期同様の旨さを味わ

テニスとアニメが大好き！

品︒普段使いやおもてなしの一 品『道の駅むなかた』からご提供いただく原料は、品 余 りといっても 鮮 度は 抜 群︒ ジョなど︑種類も充実︒イタリア①たっぷりの塩をかけてたこをもみ、ぬめりを落として洗い流す。
②たこの足をカットして、熱湯の中に。
③湯がいたあとには冷水にくぐらせて、しっかりとしめる。

としても︑大活躍間違いなしです︒

1

3

水産の担当者がすぐに素材ごとに2ンやフレンチなどさまざまな調理

旬の時期に集められ、特殊な冷凍方法により処理大量に獲れたときや売れ残った魚▲みかんの木の地面にはマルチシートを張って、雨が地面に入りすぎるのを防ぎます。

幸良さん・幸輝さん父子です︒︵3ヘクタール︶のみかん 畑 を 所 有 し︑

手 入 れが 欠かせ ません︒除 草 剤 を 使
して内藤さん父子が手塩をかけて育て逸品

10▲10月から栽培を始める「ゆら早生」
は成熟するまでの期間が短い極早生みかんの一つ。

加工品も鮮度が命！

地だこと
宗像産ミニトマトのアヒージョ

農産・加工品・工芸課

が変わるとみかんの味に影 響すること

地だこ

普段はひょうきんなキャラクターで周りを楽しませてくれる父・幸良さんです
が、みかんに対しては真剣そのもの。
悩みながら、おいしいみかんづくりを追及しています。

わずに手作業で雑草を刈り取り︑雨普段は次男の良憲さんと、父子3人でみかんの栽培に励んでいるという内藤さん。先代からみかん畑を受け継ぎ、幸良さんで4〜5代目になるそう。

た美 味しいみかんで︑味 覚の秋を 楽し

加工品

宗 像 素 材 を 生 か し た﹁ む な か た デ リ ﹂
自 宅 で 本 格バル気 分 が 味 わ え ま す▲枝が垂れ下がると地面についた実が腐ってしまうので、木で枝を固定することも。もあり︑土と品種の相性を見極めながくなってしまうそう︒逆に水分が少なが生じる〝浮 き〟が起こり︑味も水っぽ

剰に含むと︑実と 皮の間に隙 間

愛 情 たっぷ りに 育 て た み か ん は
甘 み と 酸 味 の バ ラン ス が 抜 群！

像 市と 岡 垣 町の境に 鎮 座 する︑
種 類 前 後の品 種のみかんとか﹂など

こ だ い じ や ま

孔 大 寺 山の 麓 に 広 が る み か ん

内藤幸良さん・こうき
幸輝さん（長男/写真）『道の駅むなかた』で素材を加工処理し（１次加工）、次の工程へ加工
2次のの1次加工の魅▲海抜50〜100mの高地にある内藤さんのみ
かん畑。周囲を森に囲まれ、強い風が当たりにくいことが特徴。

が 地 面に 入 り す ぎ ないよ うにマルチを栽培していきます︒

15ら栽培することもあるそうです︒そう畑︒澄み 切った 秋の空の下︑美しいオ

宗農産編

シート を 張 り ま す︒地 面が水 分 を 過惑

12

達人の旬

110地元・宗像の銘菓、鎮国饅頭（10個入1,230円）。

スタッフ
中村 香織

宗像観光おみやげ館☎0940-62-3800【休】道の駅むなかたに準じる【営】9:00〜17:00

・鎮国饅頭
1個 100円
・つづみ饅頭1個 160円
・サブレ饅頭1個 160円
・鎮国饅頭・正助餅詰合せ 10個入 1,280円

合掌している
僧侶がモチーフ
スリムな数珠スタンド

サボテン（金鯱）880円

恐竜（箸置き）1,000円

贈る相手の笑顔も咲く
地元産の花を使ったフラワーギフト
フラワーアレンジメント
1,000円~
杉のお数珠かけ人形（大）3,900円※数珠は商品に含まれていません

毎月３名に当たる

応募方法

今回は「むなかたデリとちまきセット」①地だこと宗像産ミニトマトのアヒージョ②宗像産天然真鯛のアクアパッツア③むなかた鶏の砂肝と宗像産ミニトマトのアヒージョ④天然宗像ちまき ひじきと筍

天然真鯛のアクアパァ
ツッ

4（宗像や）
・むなかた牛コロッケ
150円
・コスタコーヒー各種
300円〜
・むなかた鶏塩麴唐揚げ 350円

250円
250円

読者プレゼント
オススメ【営】9:00〜17:00※販売状況により閉店が早くなることもありオススメ☎0940-62-2220（孝行や）
道の駅むなかたに準じる【休】

・野菜の天ぷら（7種）
・がめ煮

初めてでも育てやすい
サボテン︑多肉植物のある暮らし

テイクアウトショップ 宗像や・孝行や☎0940-62-2821【休】道の駅むなかたに準じる【営】11:00〜16:00（15:30オーダーストップ）

オススメ

m0c
約2スタッフ八谷 恵子

どて唐600円。

レストラン おふくろ食堂はまゆう

地元・宗像市の鎮国寺ご住職からその名をいただいたという︑鎮国饅頭︒生地は︑シナモンとバターの風 味が効いており︑表 面にはグラニュー糖がまぶされています︒中身のあんは︑白あんに 黄 身 が 練 り 込 ま れ ており︑宗像の卵と鞍手町の﹁味宝 卵﹂を 調 合し 使 用されています︒外はサクサク︑中 は ほっく り 優 しい味
で︑宗 像の 手 土 産 として 喜 ば れている逸品です︒

大迫
力・チョココロネ
160円
・きなこ棒
180円
・あんドーナツ
180円
・シフォンケーキ（プレーン） 850円

収穫体験や蕎麦打ち体験が楽しめる﹁正助ふるさと村﹂のアンテナショップです︒発売から２年の定番＆人気商品が︑どでかすぎる唐揚げ﹃どで 唐﹄︒む なかた 鶏の胸 肉 を まるっと １枚 使っているため︑ボリューム 満 点！ 味 付け
は︑レモンソルト・ガーリックチリ・カレーの３種 類のスパイ
スから選べます♪
一番 人 気はレモン
ソル ト で す！
ぜひご 賞 味ください︒

ｍ
約15ｃ

オススメ

☎0940-34-6200【休】道の駅むなかたに準じる【営】9:00〜17:00※販売状況により閉店が早くなることもあり

犬・猫のフリーカップ
2,000円クラフトかごバック（大）3,900円

調理担当
嘉村 洋子

玄海茶漬けは、ごはん・みそ汁・漬物付きで1,200円。

『道の駅むなかた』店員が売り場のおすすめ商品を紹介します。
今回は芸術の秋をテーマに、工芸品やお部屋を華やかにする花やインテリア小物など。
この秋、日々の暮らしに新たな彩りを添えてみませんか？

かわいい動物たちがいっぱい
どれも表情豊かな作品たち

JAむなかた直営 米粉パン工房「姫の穂」

鮮 魚をはじめ︑宗 像 産の食 材 をふんだんに盛 り 込んだ 料理を提供する食堂です︒今回のおすすめは﹁玄 海 茶 漬け﹂︵赤だし 味 噌 汁︑漬物付き︶︒大ぶりに切ったタイとカンパチが︑たっぷりのゴマが入ったタレに漬けてあります︒まずはそのま ま 刺 身 を 味わい︑そのあとは 汁 ごと ご 飯に乗せ︑アツアツの煎 茶をかけて︒2つの 食
べ 方 で︑おいし さを楽しんでください︒

宗像市と福津市で収穫され たお 米で 作った 米 粉パンの専 門 店︒今 回のオススメ 商 品はフォル
ムがかわいい﹁カメパン﹂︒バターを使わず︑塩・イースト・水・米粉だけで焼いたシンプルなソフトフランスパンです︒４００g 近いボリュームなので︑みんなで楽しく分けて召し上 がって く だ さ い︒
甲 羅 を 切って シ
チューを 入れて食べる の も お すすめ！
スタッフ
松尾 志穂

カメパン290円。

一緒にお出掛けしたくなる
世界に１点しかない手作りのカゴ『道の駅むなかた』の施設スタッフのこれ 素 で ？
敵 しょ芸術 の秋

ここも寄っとこ!

『道の駅むなかた』には、宗像産の食材にこだわったグルメやお土産に最適な特産品を取り扱うショップが勢揃い！それぞれのイチオ
シ情報や旬のお知らせを紹介します。

スマートフォンからのご応募は応募締切①スマートフォンからのご応募
スマートフォンで右下のQRコードを読み取り、応募フォームにアクセス。住所・氏名・電話番号をご記入し、アンケートにお答えの上、ご応募ください（毎月１回限り）。

（1回目）2023年9月30日、（2回目）2023年10月31日、（3回目）2023年11月30日 ※各回ごとにご応募可能です。

②『道の駅むなかた』HPからのご応募
季刊誌「My道」
まいど→My道読者プレゼント応募用紙
フォームからご応募ください（毎月1回限り）。

当選者の発表は発送をもってかえさせていただきます。

こちら発表※皆様からお寄せいただいた個人情報はプレゼント発送に使用するほか、個人情報を含まない統計的な資料作成に利用します。また、本人の同意を得ず、第三者に開示いたしません。

※料理イメージ

天然宗像ちまきひじきと筍※QRコードは（株）
デンソーウェーブの商標登録です

3

♪

フェア特集
『道の駅むなかた』オンラインでイベント開催！
福岡を中心に、九州のグルメを豊富に取り揃える『道の駅むなかた』のオンラインストア。
旬のグルメを味わう楽しいキャンペーンを開催しています。

全国送料無料、初回会員登録で500pプレゼント！会員様だけのお得な情報も盛りだくさんです♪
『道の駅むなかた』は2008年４月の開業以来、地域の皆さまにご愛顧いただき、15周年を迎えることができました。
これを機に、さらにお買い物を楽しんでいただけるようにレモニーの様子
オープニングセ“より見やすく”“手に取りやすく”“買い物しやすい売り場に”リニューアルしました。

1

道の駅交流フェアオンライン

2 むなかた肉フェア

期間

9/1（金）〜9/30（土）期間『道の駅むなかた』と交流がある全国の道の駅の人気商品をオンラインでも販売！昨年大好評だった『道の駅原鶴』
・『道の駅うきは』からは新鮮なフルーツをお届けします。

お歳暮・冬ギフト

3 早割キャンペーン

10/1(日)～1/15(月)期間

11/１(水)～12/15(金)23:59まで「むなかた牛」「むなかた鶏」など、宗像が誇るブランド肉を使用した商品が勢揃い。宗像のこだわりの肉商品を、この機会にぜひご堪能ください。

今年1年お世話になったあの人に、こだわりの詰まった『道の駅むなかた』の逸品をお届けしませんか？ 期間内は対象商品が１０%オフになるためお見逃しなく！
※対象商品はオンライショップにてご確認ください。

物産直売所
売台を低くして売り場全体が見通せるようになりました！
レイアウト、商品陳列やP O Pなどの案内表示を改善し、よりお買い物がしやすくなりました。

８/18（金）にリニューアルオープン！
初日は、オープニングセレモニーを開催。
宗像市の伊豆美沙子市長、出品者代表の松本勉さん、八尋時男さん、恒成直賢さん、そして『道の駅むなかた』の中野和久社長が出席し、テープカットが行われました。これからも宗像の新鮮な海の幸、山の幸をたっぷりお届けします。

むなかた牛もつ鍋

弁当・惣菜
パン・スイーツ
コーナー

むなかた鶏とりすきレイアウトを一新し、楽しくお買い物ができる新しいコーナーに変更しました。

クエ鍋（上）、水炊き（下）『道の駅むなかた』オリジナル新商品のお知らせ
いろいろなメニューに活用できるオリジナルの調味料が登場！
宗像産の食材でいつもの料理をワンランクアップしませんか？

くつろぎホールもスペースリニューアル！

宗像わかめ塩380円

休憩

９時〜16時30分まで、無料解放
授乳室設置
米粉パン工房「姫の穂」２階にある『くつろぎホール』も、さらにゆっくりとくつろげるスペースになりました。どうぞご利用ください。
6

展望デッキあり潮騒ライブなどのイベントも開催

おすすめ使用レシピ刺身

道の駅交流フェア
各道の駅の人気商品を販売！

フェア期間中は、通常販売していない各駅自慢の農作物や加工品が入荷します。この機会にぜひお買い求めください。

天ぷら

ビーツドレッシング 780円
さらに美味しくなってリニューアル！

むなかた産のビーツを使用した酸味が爽やかな、こだわりが詰まったドレッシングです。野菜・魚・肉など、さまざまな料理にお使いいただけます。ビーツドレッシングで、食卓をおしゃれに彩りませんか？

粉末にした宗像天然わかめなどをブレンドした調味塩です。料理の仕上げにうまみをプラス！
風味豊かな磯の香りがたまらない！

チャーハン『道の駅むなかた』直売所・水産コーナー、農産コーナーとオンラインショップで販売中！

オンラインはコチラ

スマホ・パソコンでお買いもの♪

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