[1]埼栄ニュース

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令和 4 年 5 月 10 日 80 号

№80

発行責任者；公益社団法人 埼玉県栄養士会 広報部〒330-0063 さいたま市浦和区高砂 3‐10‐4 埼玉建設会館内
電話 048-866-7925・FAX048-866-7926 （事務局開設時間 9:00～16:00・月～金）
E-mail：s－eiyou＠fancy.ocn.ne.jp
http://www.saitamaken-eiyoushikai.or.jp≪研修会のお知らせ≫■第 57 回埼玉県栄養士大会及び公益社団法人埼玉県栄養士会第 10 回定時総会
日 時 令和 4 年 6 月 3 日（金）10：00～16：30 （受付 9：30～）
場 所 埼玉県県民健康センター
AB 大会議室
さいたま市浦和区仲町 3-5-1
電話 048-824-4801
内 容 第１部 公益社団法人埼玉県栄養士会第 10 回定時総会
第１号議案 2021 年度年事業報告及び収支決算書ならびに財産目録等承認の件
監査報告第２号議案 2022 年度事業執行計画及び収支予算書の件（報告事項）
第３号議案 公益社団法人埼玉県栄養士会理事の改選
第４号議案 公益社団法人日本栄養士会代議員立候補者の承認
第２部 第 57 回埼玉県栄養士大会式典
埼玉県知事表彰式
第３部 特別講演（公開講座 Zoom によるライブ配信）「からだの健康とプロバイオティクス（仮題）」
講師 ヤクルト中央研究所研究管理課 増岡範江指導研究員
特別講演参加申込
URL https://forms.gle/3JpVS5gFCZgoqBU66☆前回同封のハガキにて出欠をお知らせください。欠席される方は、委任状に必要事項をご記入のうえ、押印して送付をお願いいたします。定数に満たない場合は総会が成立いたしませんのでご協力をお願いいたします。
なお、新型コロナウィルス感染症の感染拡大により、やむをえず集合による開催を変更し、定時総会は文書審議、埼玉県栄養士大会は関係者のみ参加、特別講演は Zoom によるリモート開催となります。後日送付される定時総会資料の同封文書並びに 5 月 23 日以降の本会ホームページをご確認ください。
◆令和 4 年度 第 1 回福祉事業部コミュニティ広場
日 時 令和 4 年 5 月 28 日（土）13：00～14：00（入室 12：50～）
場 所 WEB による研修（Zoom によるライブ配信）
内 容 テーマ 「施設や在宅での介護食品の効果的な活用方法を学ぶ」
講 師 キューピー株式会社 関東支店 フードサービス課
ねらい：色々なメーカから介護食品が販売されており、対象者のニースも様々である。担当管理栄養士は介護食品の効果的な活用方法を知っているだろうか？メーカ営業担当者より施設や住宅でより効果的な介護食品の活用方法を学び、参加者どうしの意見交換の場を設け実務に役立てて頂く。
対 象 管理栄養士・栄養士
参加申込み

URL

https://forms.gle/GUd4VQjLjM8dTtf48

[2]埼栄ニュース■令和 4 年度 JDA-DAT（日本栄養士会災害支援チーム）埼玉 Follow

日場内令和 4 年 5 月 10 日 80 号

Up 研修会時
所容

令和 4 年 6 月 18 日（土）10：00～16：40 （受付 9：50～）
WEB による研修（Zoom によるライブ配信）
テーマ「JDA-DAT 埼玉の目指すもの」
講師：埼玉県栄養士会会長 平野孝則
テーマ「JDA-DAT 埼玉の組織概要と特殊栄養ステーション」
講師：講師：埼玉県栄養士会副会長 前川哲雄
テーマ「発災時の机上シミュレーション（発災から被災地活動開始まで）」
テーマ「特殊栄養食品やアレルギー食品の特性を理解して災害時に役立てるには」～特別食アセスメントシートを使ってみよう～（演習）テーマ「地域ごとのグループワーク」
ねらい： 発災時の JDA-DAT 埼玉の活動内容の把握及び体制について理解し、いざ発災したときに速やかに活動ができるように被災地で使用するツールを使用してみる。またリーダー、チーム員で J 地域ごとに分かれて顔合わせをし JDA-DAT 埼玉について認識を統一していく。
参加資格：JDA-DAT 基本研修会を受講済の方で JDA-DAT 埼玉の活動への賛同の意思表示を当会へされている方が対象です。
参加費 無料
定員 40 名
参加申込
URL https://forms.gle/kmWrsJMCg9iDFZ6b6■令和４年度第１回福祉事業部研修会
日 時 令和 4 年７月 23 日（土）13：00～15：00 （受付 12：50～）
場 所 WEB による研修（Zoom によるライブ配信）
内 容 講演 介護施設における栄養ケア・マネジメントを学ぼう【実務：選択 1】
講師 福祉事業部委員長 和多勝弘
ねらい：高齢期の栄養状態の特徴を学ぶ。
介護施設における栄養ケア・マネジメント業務の加算算定を学ぶ。
参加費 2,000 円/会員 1,000 円
定員 30 名対象
参加申込
URL
https://forms.gle/PaBQJ3JQvwtXeJoSA

管理栄養士・栄養士≪研修会の予告≫■栄養ケア・ステーション実務者研修会
日 時 令和４年７月 16・17 日（土・日）
場 所 WEB による研修（Zoom によるライブ配信）
内 容 未定■医療事業部研修会（診療報酬関連）①7 月開催「実践に役立つ診療報酬改定への対応について」
ねらい：2020 年度以降の診療報酬改定について整理し、自身の施設で算定に向けて取り組んでいただく一助とする。
②10 月開催「早期栄養介入管理加算の導入と実際（仮題）」
ねらい：早期栄養介入管理加算を算定始めている施設から、算定までの取り組みや課題について発表頂き、算定を検討している施設の参考として頂く。

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研修会申込み方法 ；①参加 URL、②埼玉県栄養士会 HP 掲載の研修会・イベント申込書または下記申込書に研修会名、会員番号、氏名をご記入のうえ、FAX 又は郵送にて申し込みください。
参加費納入方法
郵便振込にて通信欄に研修会名・会員番号・氏名を記入し、納入をお願いします。振替払込領収書のコピーを研修会申込書に添付し FAX（048-866-7926）または 郵送にて入金完了のご連絡をお送りください。
入金の確認に時間がかかりますので、申し込みと同時に参加費の納入をお願いします。
★振込口座番号00170-1-73219（ATM 振込店番０一九73219）

公益社団法人埼玉県栄養士会≪事務局からのお知らせ≫①会費納入のお願い
令和４年度の年会費を納入して頂けたでしょうか？広報誌等を滞りなくお届けするためには会費を速やかに納入頂きたくお願いします。会費未納の会員様には７月以降の発送は会費納入を確認次第発送しますのでご了承願います。

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埼栄ニュース≪栄養一口メモ≫～好き嫌いをなくす食事の工夫～

学生や大人の食べ物の好き嫌いには①食べたことが無いから食べたくない②そのものの味、におい、食感が嫌い③以前食べた時の嫌な思い出があり嫌いの３つに大きく分けられるように思います。①は成長して食べてみたら意外に食べられた、おいしかったとの声を聞くことも多いです。②は他の人は理由を聞いても理解できないものも多いですが、調理方法や切り方を工夫すると食べられることもあります。③は以前食べた時にじんま疹が出た、吐いてしまったなどの良くない記憶が呼び戻され、食事が原因でないかもしれないけれど、食べないものとしていました。
では、こどもの好き嫌いはどうでしょう。実はいろいろな先入観を大人が与えてしまっていることもあるようで、「 こ の 子 は 卵 が キ ラ イ な の 」と お 母 さ ん が 周 り に 言 っ て い る の を 聞 いて、「 私 は 卵 を 食 べ て は い け な い ん だ 」と ず っ と 思 っ て い た と い う 子 の 話 も 聞 き ま し た 。食 事の際に子どもの前で大人が否定的な言葉を使っていませんか？大人が「おいしい」と言って
囲 む 食 卓 と「 ま ず い 」と 言 い な が ら 囲 む 食 卓 と ど ち ら が 食 事 を 楽 し む こ と が で き る で し ょ う ？
本 当 は 食 べ ら れ る の に「 こ れ は ま ず い も の な ん だ 」と 二 度 と 口 に し な く な る か も し れ ま せ ん 。
さらに保護者の嫌いなものは食卓に上る機会も少ないものです。見たり食べたりする機会が少ないと経験不足から慣れない食材になります。嫌いだと思っても出し続けることも必要かもしれません。それを大人がおいしそうに食べていれば食べたくなるかもしれません。楽しく食べられるような環境を作り、食べられたらたくさん褒めてあげることも良い記憶につながります。タイトルに相反しますが、嫌いなものを好きになることはなかなか難しいものですが、好きになる必要はないと思っています。嫌いでもなんとか食べられるようであればよいのではないでしょうか。ただ、アレルギーで体調不良のために特定の食品を嫌がることも考えられますので、注意は必要です。 （文責：加藤章子）

埼玉県栄養士会研修会申込書
研修会名

開催日

氏名

会員番号

連絡先住所

自宅・勤務先どちらかに○
〒

勤務先名

電話－－

FAX－－E-mail

備考

送付先：〒330-0063 さいたま市浦和区高砂 3-10-4 埼玉建設会館内（公社）埼玉県栄養士会
TEL０４８－８６６－７９２５・FAX０４８－８６６－７９２６※関連団体研修会は、当会ではお受けできません。各お問い合わせ先までご連絡ください。
※申込１件につき、１枚を使用してお申込みください。足りない場合はコピーをしてください。

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令和 4 年 5 月 10 日 80 号

※施設長あて文書が必要な方は折り返し封筒に 84 円切手を貼付し宛名を明記し送付して下さい。
※既納の受講料は、原則としてお返しいたしません。
※地域、職域事業部主催の研修会には参加証はお出ししておりません。

～味は全部で６種類

温めても、冷ましても、おいしく召し上がれます～