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ライフスタイルにあわせて選べます。

定価(本誌とも）980円

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定価(本誌とも）880円

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いじめ、蜑佼抓門、キレるなど

いかに人狼かをあらためて救えてと触れ合い、、然に親しむことが流すこと。Ｐ供たちにとって、ｔ

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食の元気は、日本の元気宋棄に続く大地の恵み￣や父川のⅢで同まっています。

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今、全道で農村女性グループの活動が活発になっており、根室管奴=■篇111而繼;ﾙｰﾌﾟ

内でも根室支庁農村女性連絡会議を設置して、交流、情報交換など参加しませんか｡′

味はあってもなかなか一人では実践できなかった皆さん。この機会(チーズ>iiM工)にグループ活動の活性化に取り組んでいます。
そこで、農畜産物のｶﾛｴを中心に活動している農村女性グループ（協力グループ）の方々にご協力いただき、農村女性グループ活動
研修を企画しました。

第１弾は「チーズカロエ」をテーマに研修を実施します。今まで興にチーズづくりを始めてみませんか。また、先輩の皆さんの知恵を借り、グループ活動のきっかけをつかんで下さい。

【対象】３回とも参加でき、今後、グループ活動を行なっていこうと思っている方「氏【費用】無料（ただし、昼食は実費負担）【募集人数】２０名（南根室・北根室農業改良普及センターあたり10名ずつ）【内容】☆第１回平成10年11月１１日附１０:30-15:００「ゴーダチーズづくり」
会場：中標津町畜産食品ｶﾛｴ研修センター

昼食時、作業の合間に協力グループとの交流☆第２回平成11年１月中旬１０:30-15:００「ストリングチーズづくり」
会場:未定（別海町または中標津町）

昼食時、作業の合間に協力グループとの交流☆第３回平成11年２月中旬１１:００～１４:００「ゴーダーチーズ試食会と協力グループとの交流」【その他】当日は、現地集合、現地解散となります。
申し込み多数の場合は、抽選とさせていただきますのでご了承下さい。
【申込先】北根室地区農業改良普及センター担当:福井あつこ、西川智子（生活担当）
TELO1537-2-2163・FAXO1537-3-4123【協力グループ】根釧ＰＦ自家生産物ｶﾛｴ研究グループ(別海町)･小鳩会(別海町）
上春別地区食生活改善協議会(別海町)･西竹ひまわり会(中標津町）
標津町おいしんぽ倶楽部(標津町）
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山々も色づき始め、収極の秋を迎えました。

締年たくさんのかぼちゃを作っても、食べきれずに腐らせてしまうとかぼちゃは、カロチンやビタミンいう人も多いのではないでしょうか。

ー

Ｂ、Ｃ、食物繊維などを哩蹴に含み、体を温める働きがあるので、野菜が不足しがちな冬の食化活に役立てたいものです。

時間に余裕がある時、ちょっと多めにかぼちゃ料理を作って冷凍保存

しておきましょう。

暮らしの知 藷【 袋かぼちゃを無駄なく利用しましょう
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がばちやの蒸し』i:。

iiIlぽちや、ヨチューごうち。
【材料１５皿分】【材料５０個分】

かぼちゃ１ｋＷ①ソース

しめじ１６０，バター1３０９

薄力粉１ｋ，
かぼちゃ(蒸して裏ごしたもの）７５０９
ペーキングパウダー８０９
砂糖１５０９たまねぎ１６０９

小麦粉

１６０９

鶏肉１ｋ，

牛乳

１．６２

マカロニ１００９

塩

枝豆１００９こしょう

サラダ油５０ｃｃ

ロリエ

卵２個
牛乳２５０ＣＣ
あん３０９大50個（1.5k，）【作り方】
１．かぼちゃは皮をむき、５mm厚さに切り、１５分くらい蒸す。
２゜蒸したかぼちゃをつぶし､粗熱を取ってから砂糖を加え混ぜる。

白ワイン１６０cｃ

３．小麦粉にく－キングバウダーを合わせて２回ふるう。
４．２に牛乳と卵と加え、よく混ぜてから、３の粉を加える。手で【作り方】
１・かぼちゃは５cm長さで薄く切って蒸す。

こね、耳:たぶ位の固さの生地にする。

２．タマネギを薄切りにする。

５．生地609を平たく伸ばし、あんをくるみ、中高に丸める。

３．鍋にバターを入れて弱火にかけ、溶けたらた

６．笹の葉、または、キッチンペーパーを敷いて蒸す。

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４．２に牛乳と、１のかぼちゃの半分を加えて強濃縮かぼちゃスープ(冷凍保存用）

火にし、泡立て器でよく混ぜる。沸鵬する直前に塩小さじ１５杯､こしょう小さじ半分、ロ【材料１０人分×５パック】

かぼちゃ(皮なし）２５k９たまねぎ（皮なし）７５０９

リエで調味する。沸鵬したら弱火にし、とろ

バター１００９薄力粉１５０１

みがつくまで煮る。

固形スープの素１５個こしょう少々
湯l7OOccスキムミルク，００９【作り方】
１・かぼちゃは種と皮を除き、フードカッターで５mmの厚さに切り、

５.マカロニ、枝豆は塩少々を入れた熱湯でゆでて、ザルに上げる。

鶏肉は小さめの￣ロ大仁切り、しめじはほぐす。
６．フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を妙め、

９０℃で15分蒸し、つぶす。
２．たまねぎはおろし金でおろす。

色が変わったらしめじを加える。白ワインを

３．鍋にバターを熱し、たまねぎが透き通りややあめ色になるまで入れて弱火で３－４分煮、塩小さじ１杯、こ妙める。

しょう少々で調味する。

４.小麦粉を少しずつ振り入れ、なじませながら妙める。

７．４にマカロニと６と残りのかぼちゃと枝豆を５．４に湯l200ccを少しずつ加えて伸ばし、さらにかぼちゃを加えて20分くらい煮込む。
６．固形スープの素を湯250CCで溶かし、加える。スキムミルクも湯２５０ＣＣに溶かして加え､７００９ずつビニール袋に入れて冷凍する。
７゜食べるときは湯500CCに凍ったままのスープの素1バックを入れ入れて混ぜる。
８．グラタン皿にバターを塗り、７を入れ、粉チーズを振って､220℃のオーブンで10分焼く。
☆たくさん作った時は、１回分ずつビニール袋に入れて冷凍しておくと便利です。

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☆ビニール袋に入れて、冷凍庫で保存できます。

まねぎを加えて妙める。

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て溶かし、さらに牛乳500CCを加え温めた後、塩小さじ半分、こしょう少々で味を調える。

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中標津ジュニアホルスタインクラブ

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虹哉《ん.がんばれ／がんばれ●共進会●収穫祭､

秋の二大イベント
行なわれました。

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来事を紹介します。

おいしく楽しくできましだ。
フレッシュミセスストリングチーズ作り教室

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軽にできる作り方について実習しました。参加者はi1識帛離辮

14人｡それぞれ持ち寄った牛乳を使って作りました。

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セスのストリングチーズ作りが行なわれました。

横田純子さんを講師に招き、家庭にある道具で気参ｶﾛ者のみなさんは、上手にできるポイントを教わりながら、交流も深めていました。チーズのできあ
がりは大成攻／とってもおいしくできました。

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る大変楽しい述動会でした。
ご協力いただいた皆様、人災ご片労さまでした。

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秋晴れの坐胤）と競技にお酒も南部連合会大建動会

楽しんだ一日。

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夜景の美しさに感激。
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中標津町野菜生産組合

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函館山から見る朝市が無事終了しました。

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今凋の 出来事を紹介します。

今年も多くの消費者でにぎわった朝市

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－曰皆貯金
一曰
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大きく育てよう農協貯金

１０月15曰、１６曰は農協の－曰皆貯金の曰です。

今年も職員が皆様の各家庭を訪問し、集金に伺いますので、よろしくご協力お願い申し上げます。

９月の組合円誌
１日生食・カロエ馬鈴し ょ部会役

員会

企画会議

５日

馬鈴陛耕作者全体会議

７日

合理化でん粉エ場操業式＝

熟年会役員会
９日

た

くさ

２日

〆１
Ｘ

酪対役員会

委員長会議
１０日

生食。カロエ馬鈴しよ部会全
体会議

１１日

なかしくつミルクロード会議

１４日

平成11年度職員採用面接

１８日

第５回役員協議会
掌ＥＴＡ１
中標津ＥＴＡ役員会

22日．カロエ馬ヨ
生食。カロエ馬鈴しよ部会全体会議
ＪＡ後継者協議会役員会
新店舗引渡立会
新店舗責任者会議
女性部支部長会議
巡回ドック二次検診

＝＝晋虻。

一一己

新店舗修祓式
新店舗祝賀会

要素別予報

要素

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1１月

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1２月

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Ｓ力月予報

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１１１１の、気月で盤:あが気月人す時''肺気月雌力か況で１１Ｗ【１１｛すり’）入はきがｊＬ１ｌ媒はも）］ら

三面

30日

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Ⅱ

Ｕ品圧

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馬鈴しょく北あがり＞５k9.10k，〈じゃがいも家族＞５k9.10k９－ｏ

今年もおかげさまで美味しくなりました。

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葉や茎が茶色に枯れ、すっかりホクホクのハコＣＯ顔になった｢マリンスファーム｣の完熟ホク

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ホクじゃがいも達。

手塩にかけて育てたじゃがいもを、存分にご賞味ください。
ー､北あかり男欝いもを母にもち、やや扮質でカロチン･ビタミンｃを多く含みます①撫軸、骨認涛身賑艦砿画箇叩ｏ識繍、寵嘩訪鶴鶏謹謙日醤戴、掴‐掲計。Ⅶ雫ＡＹ・呂堅、升申刈雫へＹ

ｏじゃがいも家族大きさいろいろの「じゃがいも蟻族」は、１株ごとのじゃがいもの姿を掘り取り自然に近し{状態で錨詰めしています。

ﾛ■ﾛ1８