ユーラ ・ E6 コントラストアロマスペシャル⋜

ユーラ E6-CAS⋜ ご使用に際して（重要事項）

Jura E6- CAS⋜ 取扱いマニュアル

本マニュアルは大切に保管してください。
また長くご使用いただくために下記の事をお守りください。

1. 定期点検 ( 業務でご使用の場合）

メインユニットは約一年でオーバーホールが必要です。年に一度販
売代理店で定期点検を行ってください。

ঘ‫ش‬ছ॥থॺছ५ॺ॔টঐ५ঌ३কঝ
ঘ‫ش‬२‫ش‬१এ‫ॺش‬(&$6⋜

2. クラリスフィルター / カルシウム除去

ボイラーや配管のカルシウム詰まりを防ぐため、専用浄水フィル
ターの使用、または定期的なカルシウム除去作業が必要です。
浄水フィルターまたはカルシウム除去剤を販売代理店でご購入いた
だきマシンの表示に従いお手入れを行ってください。
ঘ‫ش‬ছ॥থॺছ५ॺ॔টঐ५ঌ३কঝ
ঘ‫ش‬२‫ش‬१এ‫ॺش‬

3. 毎日の洗浄( コーヒーライン ( 業務でご使用の場合）/ ミルクライン）ॺॵউঌ‫ش‬४

長くお使いいただくために専用洗剤による洗浄を毎日行ってください。毎日洗浄を行わなかった場合、メインユニットの寿命が半分程度になったりミルクが正しく出なくなる事があります。（ミルクライン
は業務用・家庭用いずれの場合もご使用後毎日洗浄が必須です。
）

洗浄を行っていない場合の故障は保証外となりますのでご注意ください。洗浄剤は専用のものを販売代理店でご購入ください。

4. 保証書故障で保証をお受けになる場合保証書を必ずご提示ください。保証
書の提示がない場合保証を受けられない場合があります。

5. 修理の場合

故障、定期点検の場合は販売代理店にご連絡ください。

p.01 : ご使用に際して

p.08: オプション抽出メニュー・挽目調整

p.02 : 安全にお使いになるために

p.09: メニュー設定

p.03 : 製品保証書

p.10：マシン洗浄p.04 : 各部名称

p.11

: ミルクシステム洗浄

p.05 : セットアップ / 水の硬度設定

p.12: フィルター交換

フィルター / CA 除去選択

p.13

: CA 除去

p.06 : メニューの抽出

p.14: トラブルシューティング

p.07 : 日常のメンテナンス

p.15: E6-CAS⋜機能一覧（良くでる表示と対処方法）

食洗機
不可

タコ足 修理・分解禁止
禁止
E6-CAS2

P01

安全にお使いになるために本機を安全にお使いいただくため、機械の電源、設置及び日常の取り扱い時にぜひ守っていただきたい注意とお願いを記述しました。必ずお読みください。
警告：死亡や重傷を負う可能性がある行為
注意：軽傷や中程度の障害および物的損傷を負う可能性がある行為
機械電源について日常の取り扱いの注意

注意：コンセントについて●コンセントは、100V（ﾎﾞﾙﾄ）で機械一台あたり 15A(ｱﾝﾍﾟｱ）以上の容量を持ったものを本機専用としてご使用ください。
テーブルタップ等でのタコ足配線は発煙、発熱など思わぬ事故につながる恐れがあります。

注意：コーヒー抽出時の事故防止●スチームノズルやコーヒー抽出部は高温になっています。火傷の恐れがありますので、蒸気やコーヒーまたは金属部分に直接触れないようご注意ください。

注意：電源プラグ / コードについて●機械の電源プラグがコンセントに確実に差し込まれていないと、発煙、発熱など思わぬ事故につながる恐れがあります。
機械の電源プラグをコンセントに確実に差し込んでください。確実に差し込まれていても電源
プラグとコンセントの差し込み状態がゆるんでいる場合は販売店にご相談下さい。
●機械の電源プラグやコードが損傷したりすると、発熱、ショート、発火などの事故につながる恐れがあります。
機械の電源コードに重いものを乗せたり、足で蹴るなど衝撃を与えないでください。万一 衝撃を与えて電源プラグ端子を曲げたり、コードを傷つけたときは、販売店に連絡し、修理を依頼してください。
お客様が独自に修理をしないでください。
注意：タコ足配線の禁止について●発熱、発火などの事故につながる恐れがありますので、テーブルタップや分岐コンセント、
分岐ソケットを利用したタコ足配線は絶対にしないでください。
注意：延長コードについて●延長コードには流せる電流に限界があり、不適切な延長コードを使用すると発煙、発熱など
思わぬ事故となります。
電源の延長コードが必要な場合は、販売店にご相談ください。定格不足の延長電源コードやリール式延長電源コードは絶対に使用しないでください。また、機械の電源コードや接続している
延長電源コードは束ねないでください。
警告：アース線について●接続（アース）していないと、機械に漏電があるとき、機械の操作中に感電する危険があります。アース線は機械に付属品としてついています。
●アース線を不適切な場所に接続すると、爆発したり、感電したりする危険があります。
アース線は次の場所に接続しないでください。
①ガス管②避雷針③電話専用アース線④樹脂製の水道管および水道局がアースの対象物と許可していない水道管や蛇口
アース線の長さが足りないなど、お困りのことや不明な点は、販売店にご相談ください

E6-CAS2 P02

警告：トラブルがあったときの処置●機械内部には高温・高電圧の部分があり、触れると火傷や感電により死に至る恐れがあります。
●機械の修理が必要なときは必ず販売店に連絡してください。お客様ご自身の修理は絶対に行わないでください。
●機械から異常な音、臭い、煙などが発生したら、直ちに使用を中止して、電源スイッチ
を切り、コンセントから電源プラグを抜いて、販売店に連絡してください。
●ブレーカーやヒューズが切れるようなことがありましたら、使用を中止して販売店にご連絡ください。ヒューズ取付の際、定格以外のヒューズや針金などは絶対に使用しないでください。
注意：火災などの事故防止●火災などの原因となることがありますので、機械の近くではシンナーやアルコールなどの揮発性可燃物の使用は避けてください。
注意：機械改造の禁止●機械の改造や部品の取り外しは思わぬ事故を引き起こします。絶対に行わないで下さい。
注意：漏電などの事故防止●機械に水やその他の液体をこぼさないでください。
注意：機械故障の防止●機械の内部にクリップなどの金属片を落とさないでください。
●コーヒー抽出以外の目的に使用しないでください。
注意：日常の機械点検のお勧め●定期的に下記の点検を必ず行ってください。
①電源コードやプラグが異常に発熱していませんか。
②電源コード、プラグのゆるみ、およびコードの切り傷や擦り傷がありませんか。
③アース線が正しく接続されていますか。
注意：通電について●夜間など長時間ご使用にならないときは必ず電源を切ってください。
注意：設置環境について●周辺温度が 30℃以上になる場所でのご使用はおやめ下さい。

株式会社コントラスト

東京都品川区戸越 5-14-17-201( 〒 142-0041)
TEL03-3783-8899 FAX03-3783-6589
e-mail : info@contrasto.jp

▶各部名称【ディスプレイ周辺】

max.
2X

1

16※

10

9

2
11

3

前画面
設定画面へ
（コクピットボタン *）エスプレッソ

カプチーノ

コーヒー

ミルクフォーム

メニューボタンマルチファンクションボタン
（ディスプレイに何が表示されているかに依存）次画面・進行ボタン* 各種お手入れ、設定画面へ。長押しでオプション抽出メニューへ

12

4【抽出メニュー】

5
13*

6
13
7

エスプレッソ

カプチーノ

コーヒー

ミルクフォーム

14

8

アメリカーノマキアート

アメリカーノ L

熱湯

15
8*

1 ：洗浄タブレット投入口カバー

4 ：水タンク

12 ：スイッチ

5 ：水タンクフロントパネル

13 ：ファインフォームフローサー

6 ：電源ケーブルのプラグイン（マシン背面）

13*：給湯ノズル（13 と付け替えて使用）

7 ：カス容器

14 ：コーヒー抽出口（高さ調節可能）

8 ：排水トレイ

15 ：カップグリル

8*：排水トレイカバー

16 ：WiFi コネクト挿込口（※別売オプション品）

E6-CAS2 P04

ボタン長押し・エクストラショット

2 ：コーヒー豆コンテナ / アロマ保存カバー 10 ：挽目ダイヤル（6 段階）
11 ：電源 ON/OFF ボタン

・アメリカーノ（コーヒー→追加湯）・アメリカーノ L（コーヒー→追加湯）・マキアート（ミルク→エスプレッソ）
・熱湯【オプション抽出メニュー】

9 ：洗浄タブレット投入口（コーヒー粉投入口）

3 ：水タンクフタ

・エスプレッソ・エスプレッソ 2 杯取 *2 秒以内にボタン 2 度押し・2 サイクル・コーヒー
・コーヒー 2 杯取 *2 秒以内にボタン 2 度押し・2 サイクル・カプチーノ（ミルク→コーヒー）・ミルクフォーム

エクストラ
ショット

粉コーヒー

カプチーノのエスプレッソ濃度を倍にして抽出→P08

・粉コーヒー →P08

【同梱品】
水硬度試験紙クラリスフィルター
クラリス取付用エクステンション
粉コーヒー計量スプーン
ミルク洗浄専用コンテナ

6

ミルクホース + ジョイント
フローサー抽出口先端部スペア
給湯ノズル
変換プラグ
洗浄剤試供品（2 種）▶セットアップ/ 水の硬度・フィルター使用/ 不使用 選択
前提条件※20A 以上のマシン専用回路から本機専用のコンセントに接続してください。延長タップ等は使用できません。
※電源ケーブルに損傷または欠陥がある場合は絶対に使用せず、販売店へご連絡下さい。致命的な危険のある感電の可能性があります。
※耐水性があり水平・平滑・頑丈な場所に設置して下さい。
※水や蒸気がかかる場所、高温になる場所を避け通気を確保して下さい。( 変形や故障・オーバーヒートの恐れがあります）※布や食器で換気口を覆わないで下さい。

水の硬度を調べる

はじめに、本機で実際にご使用される水の硬度を調べておきます。
1. 同梱の硬度試験紙 AquadurR を水道からの流水に約１秒さらした後、水を振り払い、約 1 分間待ちます。
2.AquadurR 試験紙のグリーンの印刷色が硬度によってベージュに変色して行きます。下の表に照らし合わせて、お使いの水道水の硬度をご確認ください。
3. 出荷時は日本の平均 dH（5°）に設定してあります。異なる結果が出た場合はセットアップ完了後「P.15 水の硬度」を参照し、実際の値を設定しなおしてください。
※マシンの耐久性を維持するための大事な設定です。
【硬度目安】【結果】

1-5゜dH
6-10゜dH
11-15゜dH
16-20゜dH
25-30゜dH

ご使用になる水について※発泡水やミネラルウォーター、お湯などはマシン本体に損傷を与えたり設定した味を保てなくなります。必ず毎日汲み直した
新鮮な水をご使用ください。
※水タンクはご使用前に一度軽くすすいでください。水タンクをセットする際はタンク下にコーヒー豆などの異物が落ちていな
いか都度確認します。またセットする際は本体にまっすぐ差し込みます。

フィルター使用について

フィルター（クラリスフィルター）とは、水タンクに挿して使用する Jura コーヒーマシン専用の浄軟水器のことで、水道水から不純物やカルキ分を取り除きコーヒーに最適なバランスとなるよう浄水します。使用・不使用それぞれに利点がありますので以下をご参照いただき、使用するかど
うかをご決定のうえ、セットアップをすすめてください。
【フィルター使用】：●抽出に必要な量のお水が都度浄水されます。
●時間のかかる CA 除去 * が不要になります。
●交換表示が出たら、または最長 2 ヶ月毎に要交換。
【フィルター不使用】：●ランニングコストを抑えます。
●表示が出たら CA 除去 *（約 40 分）が必要です。
※CA 除去とはマシン内部に蓄積したカルシウム分を取り除く作業で、専用の除去剤を使用します。
ুದ①豆ケースに豆を入れる

アロマ保存カバーを取り外します。
豆容器内部の汚れや異物を確認しあれば取り除きます。
コーヒー豆で豆容器を満たしアロマ保存カバーを閉じます。
ओିਔ※冷蔵庫・冷凍庫で保管している豆は常温に戻してご使用ください。
※添加剤（例えば糖やフレーバー）で処理したコーヒー豆、挽き豆
または凍結乾燥コーヒーは、グラインダーを損傷します。豆コン
テナには無添加の正しくローストされたコーヒー豆だけを使用します。
※豆ケースに誤って水を入れないよう十分ご注意下さい。内部のグラインダーを損傷させる恐れがあります。異物や水はねの混入を防ぐため豆の充填時以外は必ずフタをして下さい。

②電源を入れる

マシン上部の電源オン / オフボタンを押します。
抽出口の下に排水受を用意します。
「水タンクに水を入れてください」→フィルター「使用」の場合：手順③へ→フィルター「不使用」の場合、水タンクに
新鮮な水を満たし本体にセット : 手順④へ

③フィルターのセット※フィルターを使用される方のみ

1. クラリスフィルターにエクステンションをカチッと音がするまで押し込みます。
2. 水タンク底の丸い部分をめがけてフィル
ターをまっすぐ挿し込み、エクステンショ
ンのつまみを時計周りに回してタンク上部の溝に固定します。
3. 水タンクに水を満たし本体にセットします。
4.「フィルター使用 / スイッチ開く」下図を参照しスイッチを開きます「フィルターすすぎ」フィルターの水通しが行われおよそ
600ml の排水がでます。
5.「スイッチ閉じる（下図参照）/ フィルターのすすぎ終了」→手順④へスイッチ開く

④すすぎ

フィルター
エクステン
ション
クラリス
フィルター
保護フィルム
あれば外す

スイッチ閉じる「システム内に水を供給中」「スイッチ開く」〇印をカップの位置へ〇印を元の位置へ「スイッチ閉じる」と表示されるのでスイッチ開閉操作をしてください。
「加熱しています」「マシンをすすぎます」と表示が変わ
り抽出口からすすぎの水が排出されます。
※途中で「排水トレイを空にしてください」と表示が出た場合はP.07 を参照してトレイを引き出し、内部の水を捨ててから元に戻します。

メニュー画面が現れ、セットアップ完了です。
エスプレッソ

カプチーノ

コーヒー

ミルクフォーム

はじめに調べた水の硬度が 1-5dH と異なる場合はセットアップ
完了後、f→「水の硬度」を選択し、実際の値を設定しなおして下さい。
（P15 参照）
また、日本語以外の表記に変えたい場合は f→「言語の選択」
から設定してください。
（P15 参照）※クラリスフィルターは定期的に交換が必要です (→P12 フィルター交換）

E6-CAS2 P05

▶メニューの抽出

メニュー画面が表示されている。P5 を参照し、水、豆、の用意ができている。使用するカップ、グラスにあわせて抽出口の高さを調整しておきます。 画面右下▶ボタンを操作してページを送り、抽出したいメニューの画面を表示させます。( 全２面）

前提条件

◆エスプレッソ・コーヒーの抽出◆アメリカーノの抽出 ( 要給湯ノズル）
図のように給湯ノズルを奥までしっかり取り付けます。
雑味をおさえ、すっきりした味わいを出すため、アメリカーノ・アメリカーノ L は、
コーヒー + 追加湯という構成の抽出です。

抽出口の高さを合わせ、お好きなコーヒーメニューのボタンを押して下さい。
例：コーヒーの抽出
エスプレッソ

カプチーノ

コーヒー

ミルクフォーム

例：
アメリカーノ L( 初期設定値）

次画面【全メニュー共通事項】※抽出中左下に表示される「キャンセル」ボタンを押すと抽出を途中でとめることができます。
※抽出中にコーヒーの濃さや量を変えることができます。挽豆中に< > が表示されている中段のボタンを操作すればコーヒーの濃さが、コーヒーが出ている間に同ボタンを操作すれば抽出量が変更できます。最後に右下に表示される保存ボタンを押せば、次回からはその設定となります。保存ボタンを押さなければ元々の設定は変更されません。
※本格的に各メニューの設定を変更したい場合→P.09◆2 杯取コーヒーの抽出
2 杯取できるメニュー：エスプレッソ、コーヒー
左右の抽出口の下にそれぞれカップをセットし、2 杯取した
いメニューボタンを続けて 2 回押して下さい。
（2 秒以内）例：エスプレッソ 2 杯取スイッチ開く

容量
<

120ml

>

（コーヒー抽出中）〇印をカップの位置へ

ｘ2

コーヒー

100ml

>

コーヒー 120+ 追加湯 100= 抽出総量 220ml

〇印を
元の位置へ

※コーヒー抽出中に表示される容量＝総量ではありませんのでご注意ください。
※コーヒー抽出中にキャンセルボタンを押すとメニュー全体の抽出を中止します。
（コーヒーを中断して追加湯にスキップするわけではありません）◆熱湯の抽出 ( 要給湯ノズル）
スイッチ開くスイッチ閉じる〇印を
カップの位置へ

〇印を
元の位置へ

カプチーノ

ミルクフォーム※2 杯取 ( エスプレッソ・コーヒー）は 2 サイクル＝（挽豆・抽出動
作を 2 回連続で行う）で抽出されます。1 杯取を 2 回連続抽出＝1
杯取にかかる時間ｘ2 となります。
※抽出中の量変更 ( 濃さ・量）＝1 サイクル目に指定したものが２サ
イクル目にも反映されます。

E6-CAS2 P06

給湯ノズルを取り外し、ウェルカムパック内のファインフォーム
フローサーを本体にしっかりと取り付けます。右側面の保護キャップを取り外してミルクホースを接続し、もう 1 方の先端をミルクに差し入れ、またはミルククーラーに接続します。

スイッチ閉じる

熱湯
エスプレッソ

ミルクメニュー：カプチーノ、ミルクフォーム、マキアート

アメリカーノ L

追加湯量<

要ファインフォーム◆ミルクメニューの抽出 (フローサー）※温度が表示されている間に < > ボタンを操作すれば温度変更が給湯中に < > ボタンを操作すれば抽出量が変更できます。
※給湯中左下に表示される「キャンセル」ボタンを押すまたはスイッ
チを閉じると抽出を途中で止めることができます。

【給湯ノズル使用メニュー注意事項】※先にファインフォームフローサーを使用していた場合は必ず取り外し、本体側にミルク残りがあればきれいに拭き取ってから給湯ノズルをとりつけます。
※ミルク拭き取りをしないで給湯ノズルへ付替え、あるいはフローサーを取り付けたままでのご使用はコーヒーにミルクが混入します。必ず給湯ノズルに交換してから抽出してください。

抽出口の下にカップを置いて高さをあわせ、ご希望のミルク
メニューのボタンを押してください。
例：カプチーノの抽出

スイッチ開くスイッチ閉じる〇印をカップの位置へ〇印を元の位置へ

カプチーノ

ओିਔ
※成分無調整の牛乳を使用してください。
ロングライフ・ローファットは目詰まりの原因となります。
※カップとフローサーの距離が離れているとミルクフォームの仕上がりに差がでます。抽出口の高さは必ずご調整ください。
※抽出中にミルクフォームの秒数、コーヒーの濃さや量を変えることができます。それぞれの動作中に < > が表示されている中段のボタンを操作します。最後に右下に表示される保存ボタンを押せば、次回からはその設定となります。保存ボタンを押さなければ元々の設定は変更されません。

各種メニューの量設定・味の変更は P.09 メニュー設定をご参照くださいご注意

全メニュー共通

最後の抽出から 5 分が経過すると自動的に省エネモードに入ります。省エネモード中にメニューボタンを押すと豆を挽いた後に温度計の表示が現れマシンを再加熱します。加熱終了後にメニューを抽出しますのでそのままお待ちください。

▶日常のメンテナンス オペレーション中に良くでる表示とその対処方法、ご注意いただきたいこと
f マーク部が赤くなる
メンテナンスアラート：
必要なお手入れがあることを示しています。
横のボタンを押し赤く表示されているお手入れを行います。

マシン洗浄

必ず右記の
純正･指定用品をご使用ください→P10

ミルクシステム
クリーニング ( 毎日）→P11

フィルター交換

CA 除去

Jura クラリススマート +浄水フィルター

Jura カルシウム除去剤(3 回分）→P12→P13

指定外品のご使用やお手入れを行わないことによるトラブルは保証を受けることができませんのでご注意ください。
カフェラ・ウォッシュ→60 錠 ( 業務用）
Jura クリーニングタブレット↑( ご家庭用）Jura ミルクライン用洗剤
ミニタブ（30 回分）

豆容器に豆を入れてください

ミルクすすぎ容器の豆が不足しています。豆容器のカバーを開け、コーヒー豆を補充します ( 水気厳禁）

ミルクを使用する度にメンテナンスアラートが点灯します。フローサーの下に排水受を置き画面の指示に従いスイッチを開閉します。( 洗剤不要・ミルクホースはすすがれません）※豆を補充しても次に豆を挽くまでこの表示は消えません。
※メニュー抽出中にこの表示が出た場合、豆の補充後再度メニューボタンを押してください。

p15「ミルクすすぎ」の項もご参照ください開く

スイッチ開く・閉じる

水タンクに水を入れてください

お湯・スチームを出すための操作です

右図のように、カチッと感触のあるところまで※直前の抽出または作業でスイッチ
しっかり回します。

フタを開けて水タンクを取り外し、よくすすいでから新鮮な水で満たし本体に戻してください。

〇印をカップの位置へ
使用後、閉じ忘れると「閉じる」表示が出たままになりメニュー選択ができません。図を参照し元の位置に戻してください。

※水タンクがまっすぐセットされているか、タンクと本体の間に豆などの異物が挟まっていないか確認してください。
※水タンクは終業時によく洗い毎日新鮮な水に取り換えます。
※本体から水タンクを外している間もこの表示が出ます

〇印を
元の位置へ

排水トレイを空にしてください
排水トレイを手前に引きだし、中にたまった排水を捨てます。

カス容器を空にしてください
排水トレイをひきだし、カス容器にたまったコーヒーカスを捨ててください。
※カス捨ては電源が ON の状態で行います。
( 電源 OFF 時におこなうとカウンターが狂うため）※トレイ及びカス容器を本体に戻すまで 10秒以上間をあけてください。電源 OFF 時のカス捨てや、トレイを戻すのが早すぎるとカウンターがリセットされません。

閉じる

排水トレイを挿入してください
排水トレイを本体に戻します。

※本体にセットしているのにこの表示が出る場合は部品が欠損している可能性があります。販売店にご連絡ください。
排水トレイは前端を軽く上へ持ち上げて手前に引くと簡単に外れます。

適温に下がるまでお待ちください
通常画面に戻るまで少々お待ちください。
E6-CAS2 P07

▶オプション抽出メニュー（エクストラショット/ 粉コーヒー）・挽目調整

カプチーノに使用されるエスプレッソを通常設定の倍の濃さで抽出し、アクセントを加える機能です。
※エクストラショット機能はカプチーノのみに有効です。

①f2 秒長押し①長押し2秒②s エクストラショット②※中細挽きの粉をご利用下さい。挽き目の細かすぎる粉を使用すると目詰まりをおこしコーヒーが排水トレイに流れでてしまいます。
※粉コーヒーの抽出は都度粉を投入します。
粉をためておく事はできません。
①長押し※インスタントコーヒーはご使用に2秒なれません。

例：粉コーヒーのエスプレッソ①f2 秒長押し②v③エクストラショット有効時はアイ

エクストラ
ショット

粉コーヒー

粉コーヒー選択

スイッチ開く スイッチ閉じる〇印を
カップの位置へ〇印を元の位置へ

コーヒー濃度：ssss ×2 サイクル（＝総液量は同じだがコーヒーの濃さ
抽出量：30ml
が約 2 倍になる）①マシンに水と豆がセットされている事を確認し、抽出口の下にカップをセットします。
ච③粉コーヒー有効メニュー
はアイコン横にマークがつきます。
エスプレッソを選択。

v

エスプレッソ

カプチーノ

コーヒー

ミルクフォーム④「コーヒー粉を入れてください」
コーヒー粉投入口カバーを開き、付属の計量スプーンでコーヒー粉を入れます。※上限すりきり 2 杯まで⑤「コーヒー粉投入口を閉じます」
⑥「進む」

max.
2ච

進む

⑦選択したメニューが設定量で抽出されます。

スイッチの開閉が必要なメニューは画面の指示に従って行ってください※②のエクストラショット選択時にボタンを→短く押す：次に出す一杯のみ適用→2 秒長押し：電源をオフにするまでエクストラショット機能が有効。途中で解除したい場合は再度①→②で短く押します。

※粉コーヒー充填後 1 分以内に抽出ボタンを押して下さい。それを過ぎるとリセットされ充填した粉が廃棄されます。
※充填量が不十分な場合「コーヒー粉が足りません」と表示され抽出がキャンセルされます。

※②の粉コーヒー選択時にボタンを→短く押す：次に出す一杯のみ適用→2 秒長押し：電源をオフにするまで粉コーヒー機能が有効。
途中で解除したい場合は再度①→②で短く押します。

E6-CAS2 P08

ご注意

②

③
カプチーノ

お使いの豆やお好みにあわせて挽目を調整することができます。挽目ダイヤルは左に回すと挽目が細かく、右に回すと粗く調整されます。コーヒー豆の種類や焙煎度によって最適な挽目は異なります。コーヒーが抽出口より途切れなく出る状態が焙
煎と挽目があっているひとつの目安となります。

※調整は必ずグラインダーが回転している間に行います。回転していない状態で調整を行うと部品が破損する恐れがあります。
※一度設定した挽目は次に調整をするまで固定です。メニューに
よって挽目を変えるという設定はできませんので、一番よくお飲みになるメニューで調整することをお勧めします。

粉コーヒー

選択

例：通常設定コーヒー濃度：ssss
抽出量：60ml↓
エクストラショット

ご注意

粉コーヒー使用可能メニュー：
ミルクフォーム・熱湯以外の全メニュー

エクストラ
ショット

コン上に白い s マークがつきます。
カプチーノのメニューボタンを押すと、ミルクが出たあとに通常設定の半量のコーヒーを 2 回続けて抽出します。

◆挽目（グラインダー）の調整◆粉コーヒーの抽出◆エクストラショットの抽出②挽目ダイヤルカバーを開けます。
③メニューボタンを押し、豆挽の音がしている間に挽目ダイヤルを回します。設定量のコーヒーが抽出されます。これまでの挽きが残っている可能性があるため 1 杯目は捨て、2 杯目に試飲し、味、クレマの量、色目などを確認します。ご希望の味になるまでこの作業を繰り返します。

▶メニュー設定◆メニュー設定変更
お好みに合わせて各メニューの設定を変更できます。
各メニューのコーヒー量、温度、ミルクの量、湯量などを数値で指定していきます。
※設定可能な項目や範囲はメニューによって異なります。
詳しくは右表をご覧ください。
※実際に抽出される量は設定値よりもやや少なくなります。
ুದ①設定変更したいメニューのボタンを 2 秒以上長押し( 例：カプチーノ）

エスプレッソ

カプチーノ

コーヒー

ミルクフォーム①②メニュー設定を選択※ショートコーヒーの温度低下を防ぐため、80ml 以下のメニューは自動的に X-HOT の温度で抽出する Inteligent Heating System が作動します。
カプチーノ

②

メニュー設定④⑥

コーヒーの濃度項目選択

量指定

各メニューの表示位置を変更することができます。

ুದ③設定したい項目を選択④内容を指定 ( 右上表参照） ⑤保存③◆メニューの再配置

メニューの再配置

項目選択

●〇〇〇〇

<

>

戻る

⑥元の画面へ

保存

量指定

決定保存

③
④
⑤

アメリカーノ

マキアート

マキアート

長押し
2秒
メニュー設定アメリカーノ L

メニューの再配置

熱湯①位置変更したいメニューのボタンを 2 秒以上長押し ( 例：マキアート）②②メニューの再配置を選択※③④ボタン、押し続けると進度が早くなります。

重要
メニューボタンを約 2 秒長押しすると設定変更可能な状態になるためセルフサービススタイル等で、お客様が誤って長押し→設定変更してしまわないよう充分にご注意くださいアメリカーノアメリカーノ L

マキアート

熱湯

④メニューの位置が入れ替わりました。
移動先は別ページも選択できますが、移動先メニューとの位置入替となります。

③

アメリカーノマキアート

アメリカーノ L

熱湯③移動しようとしているメニューのアイコンが白くなります。移動したい
位置のメニューボタンを押します。
※メニューの名称を変えることはできませんが、メニュー名を表示せずアイコンだけにすることができます（➡P15 メニュー名）※アイコンのデザインを変更することはできま
せんE6-CAS2 P09

約 20 分▶マシン洗浄( コーヒーラインの洗浄） ᘙᅆầЈẺỤ

洗浄タブレット⑦ 「マシン洗浄中」「洗浄剤を入れてください」

ুದ

૑ਏऩुभ

（カフェラウォッシュ
またはJura クリーニングタブレット）

×1 錠

排水受

※水タンクに半分以上の水マーク部が赤くなり、横のマシン洗浄ボタンを押し「マシン洗浄」
が赤く表示されていたら右の手順でマシン洗浄をおこないます。必ず専用タブレットを使用してください。
* およそ 180 杯の抽出または電源 ON 時のリンス 80 回で表示が出ます。
なお、サインが出ていなくても以下のような場合もマシン洗浄をお勧めします。
●コーヒーの香りがたたない●（お休みなどで）1 週間程使用しない※マシン洗浄はおよそ２０分かかります。
※マシン洗浄は中断しないでください。
洗剤分が残ったり汚れが完全に落ちない恐れがあります。
※CA 除去の表示が出ているとマシン洗浄ができません。
先に CA 除去作業（P13）を終えてからマシン洗浄を行って下さい。
※洗浄タブレット・カフェラウォッシュはマシン販売店からご購入ください。
ओିਔ※販売店指定のカフェラウォッシュまたは Jura クリーニングタブレッ
ト（安全データシートあり）をご使用ください。指定以外のものを使用すると保証が受けられません。
※洗剤が皮膚や目に直接触れないよう、安全のためゴム手袋や保護メガネの着用をおすすめします。
※いかなる部品も食器洗浄機での洗浄はしないでください。ゆがみや破損の原因となります。

洗浄タブレットを投入しフタを閉じます。

①

max.
2ච

②

（任意で行う場合）進む「マシン洗浄中」（約 10 分）
コーヒー抽出口から洗浄のお湯が断続的に排出されます。
※ヤケドにご注意ください

マシン洗浄

③
④ 「マシン洗浄」「およそ 20 分」⑧ 「カス容器を空にしてください」
排水トレイとカス容器にたまった排水を捨て、中性
スタート⑤ 「カス容器を空にしてください」
排水トレイとカス容器を空にして本体に戻します。

⑨ 排水トレイとカス容器を戻すと通常画面に戻り終了です。

⑥ 「マシン洗浄」
抽出口の下に排水受を用意します。

排水受
進む

E6-CAS2 P10

洗剤できれいに洗い、水分を拭き取り本体に戻します。
※ヤケドにご注意ください

エスプレッソ

カプチーノ

コーヒー

ミルクフォーム▶ミルクシステムクリーニング( ミルク洗浄） ൑ଐ࣏᪰૑ਏऩुभ

ミルク洗浄専用コンテナ ミルクライン専用洗剤
ミニタブ
（付属品）

× 1pushまたは液体洗剤※ラテ・ウォッシュ
排水受

6

ミルクメニューを抽出した場合、食品衛生の見地から、ミルクシステムのクリーニング( ミルク洗浄）を必ず毎日行なってください。
（洗浄を促すサインは出ません）※ミルクシステムクリーニングはおよそ 5 分かかります。
※ミルクシステムクリーニングは中断しないでください。
※専用洗剤はマシン販売店からご購入ください。

約5分③ 画面に従い「スタート」を選択

定期的なフローサー分解洗浄スタート

質のよいミルクフォームのために定期的に分解洗浄を行います。フローサーを本体から取り外し下図のように分解します。

④「ミルク用洗浄剤」
Jura のロゴマークが正面に見える向※使用直後や洗浄直後は熱くなっているので布巾等で手を保護するか十分に冷めてから行います

きでコンテナ手前側（低い方のスペース）に洗浄剤を投入します。

（専用洗剤ミニタブは容器を完全にさかさまにした状態で青い部分を押すと 1 回分の適量が出ます。※ラテ・ウォッシュをご利用の場合は10ml を投入）

コンテナ右肩のラインまで水またはぬるま湯を入れてよく溶かします。

このライン
まで

6

⑤ 洗浄液の入ったコンテナをカップグリルに置き、ミルクチューブをコンテナ中央の穴に接続
「進む」

ओିਔ
※販売店指定のミルクライン用洗剤（安全データシートあり）をご使用ください。指定以外のものを使用すると洗剤成分がすすぎきれない可能性やマシンが破損する恐れがあり、保証を受けられません。
※いかなる部品も食器洗浄機での洗浄はしないでください。ゆがみや破損の原因となります。
※洗剤が皮膚や目に直接触れないよう、安全のためゴム手袋や保護メガネの着用をおすすめします。

進む⑥「スイッチ開く」〇印を
カップの位置へ「ミルク洗浄中」
ミルクチューブが洗浄液を吸い上げ、抽出口を通り排水がコンテナ後部に排出されます。

分解した個々のパーツをきれいに洗ってすすぎます。

分解洗浄動画※旧モデル
エアサクション先端（下から見た図）
左右から押してみて開閉を確認する

汚れが固着している場合は洗浄液につけおきをした後ブラシ等で各パーツのミルク粕を完全に取り除いて下さい。

エアサクションの先端を左右から指で押してみてスムーズに開閉するか確認、汚れている場合は洗い
流して水気を拭き取
ります。

push

push
汚れや張り付きでうまく開かない場合はエアサクションの交換をご検討ください⑦「スイッチ閉じる」⑧「ミルクすすぎ用の水」
洗浄コンテナからミルクホースを外します。

ুದ

〇印を
元の位置へ

①
②

コップ等にきれいな水道水を用意しミルクホースを入れ、抽出口の下には排水受けを用意します。

ミルクシステム
クリーニング⑨「進む」「ミルクシステムをすすぎます」
画面表示に従いスイッチを開閉「ミルクシステムの洗浄終了」⑩ と表示が出て元の画面に戻ります。

各パーツを元通りに組み立て、本体に取り付けます。
本体側ガイド位置を目安に奥までしっかりとさしこみます。
進む※組み立てを間違えるとミルクがでませんのでご注意下さい。

E8-CAS2 P11

▶フィルター交換 (※フィルター使用設定のお客様のみ） ᘙᅆầЈẺỤまたはӕ˄ࢸ ᵔᵎ ଐ

約2分

必要なもの
手順

専用浄軟水フィルター

クラリス スマート+ ( プラス）

×1 本

ご注意

フィルター交換の表示が出てから、交換作業をせずにご使用水量が 10ℓを超えると自動的に CA 除去の設定に変わります。CA 除去設定でのご使用を続け、CA 除去サインが出た場合は CA 除去作業を行わないとフィルター設定に戻すことができません。

① 水タンクを取り外して中の水を捨て、フィルターエ
クステンションのつまみを反時計周りに回転してひきあげ、フィルターをとり外します。

保護フィルムがついている
場合はとり外します

サインが出ていてもコーヒー類の抽出はできますが、その他の作業（洗浄等）ができなくなります。早めに CA 除去を行ってください。

クラリスフィルターは、水道水から不純物やカルキ分を取り除きコーヒーに最適な水を作り出すために開発された Jura
コーヒーマシン専用浄軟水フィルターです。
※フィルター交換はおよそ 2 分かかります。
※フィルター交換は中断しないでください。
※フィルターはマシン販売店からご購入ください。
※販売店指定の浄水フィルターをご使用ください。

E6-CASⅡ用フィルター：「クラリス スマート +( プラス）
」または「クラリス スマート」指定以外のフィルターはご使用になれません。
フィルター交換の表示（マークが赤くなる）が出ていてもメニューの抽出はできますが、浄水能力のない状態でのご使用はマシン内部部品を傷めますのでなるべく早く交換をして下さい。
※交換のサインが出ていなくても 60 日が経過したら交換を
して下さい
交換時期

ディスプレイのコクピットマーク部分が赤くなっておりボタンを押すとフィルターマークが赤く点灯しているまたはフィルターをセットしてから 60 日が経過している。

フィルター② 取り外したフィルターからエクステンションを引き抜き新しいフィルターに取り付けます。
フィルターを水タンクに挿し込みエクステンション
を時計周りに回してタンク上部の溝に固定します。

E6-CAS2 P12

2.「水タンクからフィルターを取り出してください」
左項①を参照し、フィルターを外し水タンクを元に戻します。

ご注意※フィルターの取り外し・取り付けは必ず水タンクを本体から外した状態でおこないます。
（水タンクをマシンにセットしたまま行うと認識されません。
）③ 水タンクに水を満たして本体に戻すとマシンが自動的に新フィルターを検出します。

メニュー画面に戻り、左下のコクピットマーク部分が元の色に戻り交換完了です。

1.
CA 除去

※エクステンションは継続使用しますので古いフィルターと一緒に処分しないようご注意ください！

「フィルター交換 / スイッチ開く」
右図を参照しスイッチを操作します。
「フィルターすすぎ」
すすぎの水（およそ 600ml) が排出されます（約 2 分）
「スイッチ閉じる」「フィルターのすすぎ終了」「加熱中」フィルター使用設定への戻し方

スイッチ開く〇印をカップの位置へ

3.「排水トレイを空にして下さい」
ここからは P13「CA 除去」の手順④〜⑪を参照して作業をすすめてください。終了後一旦電源を切り、再度電源 ON。

4.

「フィルター使用」

フィルターを取り付けてください

左項②を参照してフィルターを取り付け、水タンクに水を満たして本体に戻し、画面の指示に従ってフィルターのすすぎを行います。

スイッチ閉じる〇印を元の位置へ

フィルター交換、CA 除去、いずれの場合もサインがでたら早めに作業をおこなってください。

約 40 分 (※クラリスフィルターをご使用でないお客様）▶CA 除去( カルシウム除去） ᘙᅆầЈẺỤ
必要なもの
手順

CA 除去剤

水×3 錠

ディスプレイのコクピットマーク部分が赤くなっておりボタンを押すと CA 除去が赤く点灯している。
あるいは「今すぐ要 CA 除去」の表示が出ている（正確に計る）× 500ml

水タンクに
すすぎ ×
水
半分以上

フィルター

排水受

※CA 除去はおよそ 40 分かかります。
※CA 除去は中断しないでください。中断するとマシンの故障や損傷の恐れがあります。
※専用除去剤はマシン販売店からご購入ください。
ご注意※販売店指定のカルシウム除去剤（安全データシートあり）をご使用ください。指定以外のカルシウム除去剤を使用した場合、残留物が飲料に混入する恐れやマシンが破損する恐れがあり、保証を受けられません。
※カルシウム除去剤の投入後は必ず最後まで実行して下さい。
※洗剤が皮膚や目に直接触れないよう、安全のためゴム手袋や保護メガネの着用をおすすめします。
※カルシウム除去剤は酸性です。アルミや大理石に付着した場合、損傷を与える恐れがあります。付着してしまった場合は直ちに洗い流
してください。
警告
カルシウム除去剤は、皮膚や目に接触した場合、炎症を引き起こす
可能性があります。皮膚や眼との接触を避け、万一目や皮膚に付着した場合はすばやくきれいな水で除去剤を洗い流してください。
目に入った場合は、医師の診断を受けてください。

（約 15 分）⑨「スイッチ閉じる」「マシン CA 除去中」

排水がトレイに排出されます。（約 15 分）①

ご使用する水に含まれるカルシウム成分がマシン内部に徐々に蓄積されて固着してゆきます。
最初に設定した水の硬度によりマシンは自動的に CA( カルシ
ウム）除去洗浄を促します。

CA 除去中」⑧「マシンフローサーから排水が断続的に排出されます。

②

CA 除去

〇印を元の位置へ⑩「排水トレイを空にしてください」
排水トレイとコーヒーカス容器を空にしてマシンに戻します。ここからすすぎに入ります。

⑪「水タンクをすすいでください」「水タンクに水を入れてください」※クラリスフィルターが装着されている場合は「水タンクからフィルターを取り出してください」と表示されます。
P12①を参照しフィルターを取り外してください。

③ 画面に従い「スタート」、「進む」を選択④ 「排水トレイを空にして下さい」
排水トレイとコーヒーカス容器を空にしてスタート

マシンに戻します。

⑤「CA 除去剤を水タンクに入れます」
水タンクをマシンから外して空にします。正確に計った水 500ml とカルシウム除去剤を 3 錠入れた溶液をつくり、水タンクに注ぎます。

⑥ 抽出口の下に排水受を用意します。除去剤が溶けている事を確認し水タンクをマシンにセットします。

水タンクを取り外し、除去剤成分が残らないよう充分にすすいでください。
すすぎ後、きれいな水でタンクを満たし再度マシンにセット、排水受を用意します。

⑫「スイッチ開く」「マシン CA 除去中」⑬「スイッチ閉じる」「マシンをすすぎます」

スイッチ開くコーヒー抽出口からすすぎ水が断続的に排出されます。 〇印をカップの位置へ

スイッチ閉じる〇印を元の位置へ⑭「排水トレイを空にしてください」
排水トレイとコーヒーカス容器を空にして中性洗剤できれいに洗い、水分を拭き取って本体に戻します。

⑮「CA 除去が終了しました」※CＡ除去作業は必ず最後まで行ってください。
ભਔदमगीॊৃ়

水 500ml（正確に計る）①

3x⑤⑥※水タンクを本体にセットしたまま行ったり本体へ戻すのが早すぎると次の段階に進めません。外してから 10 秒以上は間隔をあけ、除去剤が溶けてから本体に戻してください。

②

CA 除去

2 ページ目にCA 除去あり⑦「スイッチ開く」〇印をカップの位置へ▶

④③
E6-CAS2 P13

▶トラブルシューティング
トラブル

原因及び結果

解決方法

電源が入らない / ディスプレイが表示されない◎電源プラグが抜けている◎電源プラグをご確認ください。

使用中に電源が落ちてしまう。

◎一定時間操作がなかったためオフタイマーが働いた◎電気容量が不足している◎内部のヒューズ切れ◎→P15 オフタイマー 参照◎同じ電源を使用している機器のプラグを外してください。電気工事店にご相談下さい。
◎直ちに使用を中止してください。

コーヒーの出が悪い
ポタポタとしか出てこない◎豆の挽きが細かすぎる◎抽出ユニット内フィルターの目詰まり◎豆の挽調整を粗くする→P08 挽目調整 参照◎f→c からコーヒーすすぎを 2~3 回おこなって下さい。

（設定を変えていないのに）
コーヒーが薄くなった◎豆の油分過多によるグラインダー内部粉詰まり◎電源を切り、豆コンテナ内を乾いた清潔な布などで拭きとる。
（水分厳禁）
豆の挽きを一番粗くして数回挽く（→P08 挽目調整）
上記で解決しない場合はお預かり修理となります。販売代理店へご連絡下さい。

コーヒーを挽くときに異音がする◎豆コンテナに異物が混入した◎豆コンテナ内にコーヒーの微粉がたまっている。

◎電源を切り豆コンテナ内に異物があれば取り除きます。

グラインダーが空回りして豆を挽かない◎豆コンテナに誤って水を入れてしまった。

◎お預かり修理となります。販売代理店へご連絡下さい。

左右の抽出量が均等でない◎マシンの傾き◎設置台の水平をとって下さい。

抽出口の片側だけ出が悪い◎抽出口内部の汚れ◎詰まっている側の抽出口を針金や伸ばしたゼムクリップのような細いもので下からやさしくつついてみて下さい。何度か繰り返した後、P10 マシン洗浄を行って下さい。
それでも解消しない場合、内部で汚れが固着している可能性がありお預かり修理となります。

◎カップを温めていない◎陶器のカップはコーヒーの熱を奪います。カップは必ず 60~70℃に温めてからお使い下さい。

コーヒーがぬるい◎前回の抽出から時間が経っている◎容量の少ないメニュー (80ml 以下）は自動的に X-HOT の温度で抽出しますが、なお気になる場
合は直前に f→c からコーヒーすすぎを行って下さい。

ミルクフォームがぬるい
ミルクフォームが泡立たない◎フローサーの汚れ◎P11 を参照し、ミルク洗浄と分解洗浄を行ってください。
さらに付属の計量スプーンの柄を使用して本体側スチーム
ノズルを取り外し、洗浄してください。
◎エアサクションは消耗部品です。フォームの泡立ちが悪くなり、エアサクション先端がうまく開かなくなってきた場合( 左図参照）は新しいものに交換してください。

◎エアサクションの消耗

エアサクション先端（下から見た図）
左右から押してみて開閉を確認する外す

スチームノズル

締める

ミルクを吸わない
ミルクフォームが出てこない◎フローサーの組み立て不良

カス容器が入らない
排水トレイが奥まで入らない◎ユニットの上下動中にトレイ、カス容器を抜いてしまい内部部品とトレイがあたってしまう。

◎カス容器だけを抜き、その他排水トレイ類を元の位置にセットするとリセット動作がはじまります。動作音が完全に終了したら再度トレイを抜き、カス容器をセットしてトレイを元に戻します。

ERROR 2ERROR 5◎長時間寒い場所に放置されると安全上再加熱されなくなります。

◎マシンが室温になるまでお待ち下さい。

ERROR 8◎ユニット位置不良◎至急販売代理店にご連絡ください。
（電源を落としてプラグを抜き、数分後再び電源を入れるとしばらく使用できる場合があります。
）◎フローサーの各部品がしっかりはまっているかご確認下
さい。
（P11 フローサー分解洗浄参照）

ディスプレイにエラー表示が出た場合、10 秒後に電源が自動 OFF となります。何番のエラーかを控え、販売店にご連絡ください。
E6-CAS2 P14

▶機能一覧
E6-CASⅡ
画面
左下

コクピット
画面

c

設定項目

選択項目

内容/設定範囲

備考

進行┬ コーヒーすすぎ

選択後すぐにすすぎが始まります

抽出口の下に排水受を用意してスタート。

├ マシン洗浄スタートボタンで洗浄実行

業務でご使用の場合は毎日終業時に実行してください。（→P.10)├ ミルクすすぎ

選択後スイッチ開閉でミルクフローサー部のすすぎが始まります(ミルクホースはすすがれません）

抽出口の下に排水受を用意してスイッチ開閉。
ミルクメニュー抽出の都度メンテナンスアラートですすぎを促します。抽出が続く場合 スイッチは毎回行う必要はありませんが、10分以上間があくようであれば、ミルク固着防止の 開閉ため、すすぎを実行してください。

スタートボタンでミルクシステムクリーニング実行

電源OFF時に表示されますので実行してください。
(ミルク関連のボタンを使用していない場合は表示されません。）
ミルクを使用した際は必ずその日のうちに洗浄をおこなってください。

└ ミルクシステムクリーニング

通常
画面へ

┬スタート
└R

┬スタート
└R

▼
必ず専用の除去剤を使用して実行してください。（→P.13)┬スタート
表示がでたら作業を行うまでマシン洗浄ができません。
また、フィルター交換表示が出てから10ℓ以上フィルター交換が行われない場合にも └R
CA除去が表示されますので実行してください┬ CA除去スタートボタンでCA除去実行├ フィルター

交換時期に達するとコクピット画面のフィル
マークが赤くならなくても取付から60日が経過した場合は交換をしてください。
ターマークが赤に変わります。
交換時、新品でないフィルターをセットしても反応しません。

P.12フィルター交換を参照して実行f└ 情報┬ 言語の選択├ オフタイマー├ 水の硬度（INACTIVE 不可）f└ 単位表記

お薦めする日々のお手入れについて表示
独/英/仏/伊/蘭/西/ポルトガル/ロシア/スウェーデン/ポーランド/エストニア/日本語から選択 出荷時日本語設定
15分後、30分後、1時間後～（その後は1時間きざみ）オフタイマー非設定不可（出荷時設定9時間）
最後の抽出から15分～9時間後├□□□□□ 1～5ｄH├■□□□□ 6～10ｄH
試験紙├■■□□□ 11～15ｄH 試験紙1
付属の硬度試験紙で実際に使用される水の硬度を調べて設定ください。
├■■■□□ 16～20ｄH 試験紙2├■■■■□ 21～25ｄH 試験紙3└■■■■■ 26～30ｄH 試験紙4
液量単位mlまたはozから選択┬ メニュー名

アクティブ/非アクティブ├ （スマートモード）※

アクティブ/非アクティブ├ 表示メニュー数└ 初期設定に戻す

2メニュー/4メニュー
はい

R

┬保存
└R

▼
非アクティブを選択するとメニュー名は出ず、アイコンのみの表示となります
アクティブ＝抽出頻度の高いメニューが初期画面に表示されるようになります（アクティブ中は画面に★マーク表示）
業務利用には「非アクティブ」をお勧めします。※2023.3.14以降の製造品にはこの機能は搭載されていません。

画面に表示させるメニュー数を選択
工場出荷時設定に戻す┬保存└R「はい」を選択すると自動で電源OFF。次回起動時英語表記(要言語選択）▼└ バージョン

マシンのバージョン情報
E6-CAS2 P15