がつ

令和４年 １１月３０日

１１月の小金井市立本町小学校
年

栄 養 士

小林

とうじょう

た い へ ん こうひょう

つくな か み「どんなふうに作っているの？」「この中身ってなに？」とのきゅうしょく

弥生

きゅうしょく11月の 給 食 で登場した「ピロシキ」が大変好評でした。

がつしつもん給 食 より♪

おおき ょ うでき質問を多くもらったので、今日はピロシキが出来るまでをし ゃ し ん つしょうかい

写真付きでご紹介します！
さむ

かぜ

か ん せ ん しょう

あ さい ち ば ん

りゅう こ う

寒くなると、風邪やインフルエンザ、ノロウイルスなどの感染 症 が流 行しやすくなります。て あらてってい

えいよう

すいみん

た い ちょうととのか ん せ ん しょう

まからだ

手洗いの徹底とともに、栄養や睡眠をしっかりとって体 調 を 整 え、感染 症 に負けない体 をつくりましょう。
しんがたりゅう こ うて あら
しゅう か ん か
新型コロナウイルスの 流 行により、こまめな手洗いが習 慣化
おもざつしていると思いますが、ついつい雑になっていませんか？
ていねい

あらこころ

ぐ ざ い

ぐ ざ い

いた

②パンに具材をはさむ①朝一番に具材を炒める。
ぐざいじ

こ ろ

つ く

ぶ

たにじ

く

た ま

ま め

はん こ ろやき

10時半頃、パン屋さんから来たパンに、具材を９時頃から作ります。豚ひき肉・やこみ

玉ねぎ・レンズ豆・パン粉に、ケチャッ

アイス屋さんでよく見る「ディッシャー」

プとウスターソース、塩コショウなどという道具を使って均等な重さにした具

どう

ぐ

つ か

き ん と うお もぐをはさんでいきます。

あ じで味をつけます。

せっけんをつけて丁寧に洗うことを心 がけましょう。
ゆびさき

お やゆびつねあわ

指先 や 親指 の 付 け 根 、て くび

あらのこ

ぶ ぶん

ころもすいぶんのこ

あら手首など、洗い残しのおおよご

水分 はその まま にせ ず、泡や汚れが残らないよう、③パンに 衣 をつける
こ

せいけつむ

ぎ

こ

み ず

つ く

ころも

小麦粉 と水 を混ぜて作った衣 をまとわせタオルでふきましょう。て、乾燥パン粉をつけます。パン粉をしっしっかりと洗い流します。

か ん そ うねん い

多い部分は念入りに！

ま

清潔なハンカチやながこ

こ

みっちゃくてかり密着させるように手でポンポンとおやさしく押すのがポイント。

あぶら

あ④油 で揚げる
ころもか ん せ ん しょう

よ ぼう

めんえき き のう

さいきん

からだ

まもしく

せ い じょう

感染 症 を予防するには、免疫機能（細菌やウイルスなどから 体 を守る仕組み）を正 常 にはたら

じゅう よ う

えいよう

よしょく じき ほんこうさん かさ よう

働 かせることが重 要です。栄養バランスの良い 食 事を基本に、抗酸化作用のある「ビタミエーシーイー

ふくしょく ひ んといンA・C・E 」を含む 食 品を取り入れましょう。
こうさん か さ ようめんえき き のう

てい かひおかっせいさん そ

はたら

おさいろ

こや さい

おおや さいく だ もの

るい

いおおいろ

ふく

野菜、果物、いも類に多く含まれるふくこ

し ゅ じつるいおおあか ま

お おや くこ

釜はとても大きいので、約40個のパンをう

じあぎ ょ かい る い色 の濃 い野菜 、種実類 、魚介類 、しょくぶつ ゆ

多く含まれるや さい

い ろ同時に揚げることができます。

さ よう※抗酸化作用…免疫機能の低下を引き起こす「活性酸素」の発生や 働 きを抑える作用のこと。

色の濃い野菜、レバー、ウナギにあぶら入れて、きつね色になるまで揚げます。

どはっせい

か い て ん が ま

衣がついたら、回転釜にたっぷりと油をい⑤クラスのバットに入れる

ふく植 物油に多く含まれる

あに ん ず う ぶ ん

こんがり揚がったパンをクラスの人数分か ぞい

数えて入れます。
じはん こ ろこ う て い11時半頃にやっとこの工程まできます。
あ さじや くじ か ん は ん

か ん せ い朝9時から約2時間半かけて完成しました！

◆ 給食費のお知らせ ◆次回の給食費の引き落としは、12月19日（月）を予定しています。
金額は下記のとおりです。

こうていすうおおにんぶんこえ

1・2年生：4,369円

3・4年生：4,726円

5・6年生：5,066円

前日までに必ず、登録しているゆうちょ銀行口座残高を御確認ください。

つくたいへんピロシキは工程数が多く、600人分を作るのはとても大変でしたが、みなさんからのからしょっ か ん

う れはげ「おいしかった！」という声や、空っぽになった 食 缶が嬉しく、励みになります。
ちょうりいんがっこうないみきゅうしょく

かんそう

つた

調理員さんを学校内で見かけたときはぜひ、 給 食 の感想を伝えてくださいね。

令和４年度
献立名

日

1
木

2
金

小金井市立本町小学校
赤の仲間
血や肉になる

ぎゅうにゅう
ちゃめしおでんだいがくいも生揚げ,うずら卵

牛乳,こんぶぎゅうにゅう
ターメリックライス
バターチキンカレー
ひじきとコーンのサラダ

鶏むね肉

ぎゅうにゅうむぎごはん
ぶりのてりやきカリカリあぶらあげのおひたし
なめこのみそしる
ぎゅうにゅうゆかりごはんにくどうふ
ふゆやさいのぽかぽかじる

ぶり,油揚げ,絹ごし 牛乳
豆腐,赤みそ,白みそ

ぎゅうにゅうもちもちきなこあげパン
マカロニのクリームに
ハニーマスタードサラダきな粉,鶏もも肉

ぎゅうにゅうなめし
はるまき
ちゅうかごまサラダ
スーラータン
ぎゅうにゅうゆずこしょうチャーハン
キムチスープパリパリサラダ

豚ひき肉,鶏もも肉, 牛乳
たまご

黄の仲間
熱や力の元になる
米,板こんにゃく,じゃがいも,ちくわぶ,さつまいも,三温糖,水あめ

緑の仲間
体の調子を整える

米ぬか油,黒いりご
まだいこん

ｴﾈﾙｷﾞｰ
たんぱく質
脂質
640 kcal19.2 ｇ16.4 ｇ

牛乳,ヨーグルト(全脂無糖),生ク
リーム,ちりめん
じゃこ,干ひじき米,三温糖,はちみつ

米ぬか油,有塩バ
ター

ホールトマト缶,
さやいんげん,みずな玉葱,エリンギ,にんにく,しょうが,だいこん,コーン

647 kcal22.7 ｇ23.9 ｇ

赤の仲間
血や肉になる

献立名

日

黄の仲間
熱や力の元になる

ぎゅうにゅうえびクリームライス
16
金 グリーンサラダ
りんご

むきえび,鶏もも 牛乳,調理用牛乳
肉

ぎゅうにゅう
ひじきとだいずのごはん
19
月 にくじゃが
１９日は「食育の日」
えどこがねじる
地場野菜を使った

大豆,油揚げ,豚も 牛乳,干ひじきも肉,揚げボール,鶏もも肉,赤みそ,白みそ

米,小麦粉,三温糖

米ぬか油,有塩バ
ター,オリーブ油

緑の仲間
体の調子を整える
にんじん,パセリ, 玉葱,マッシュルーム,みずな
キャベツ,きゅうり,にんにく,りんご

ｴﾈﾙｷﾞｰたんぱく質
脂質602 kcal
19.9 ｇ16.6 ｇ

米,玄米,三温糖,糸こ 米ぬか油
んにゃく,じゃがいも,小麦粉

にんじん,さやいんげん,こまつな玉葱,だいこん,ごぼう,はくさい

629 kcal
24.0 ｇ16.1 ｇ

和食メニュー！

5
月

6火

7
水8
木

9
金

ぎゅうにゅうざっこくごはん12
月 さかなのおろしたき
くきわかめのいためにかみなりじる
ぎゅうにゅうプルコギどん13
火 ちゅうかスープ
オレンジ米,おおむぎ,三温糖

こまつな,にんじん

しょうが,はくさい,なめこ,だいこん,ねぎ

599 kcal25.7 ｇ19.5 ｇ

豚もも肉,豚ばら肉, 牛乳
焼き豆腐

米,糸こんにゃく,三温糖,かたくり粉

米ぬか油

ゆかり粉,にんじん,こまつな玉葱,ねぎ,はくさい,かぶ,しょうが584 kcal21.8 ｇ17.3 ｇ

牛乳,調理用牛乳,生 米粉パン,上白糖,クリーム
じゃがいも,マカ
ロニ･スパゲッティ,小麦粉,はちみつ

米,おおむぎ,緑豆
はるさめ,かたくり粉,春巻きの皮,小麦粉,三温糖

米ぬか油,有塩バ
ター,オリーブ油

にんじん,パセリ, 玉葱,マッシュルーム,ブロッコリー
セロリー,キャベツ

616 kcal23.6 ｇ27.2 ｇ

ごま油,白いりごま, こまつな,にんじ米ぬか油,練りごま, ん,チンゲンサイ
白すりごましょうが,たけのこ,もやし,きゅうり,干ししいたけ,ねぎぎゅうにゅう
かぼちゃたっぷりほうとうめん
20
火 さけしそチーズのつつみあげ
ゆずはちみつポンチ

鶏ももコマ,油揚 牛乳,スライスげ,赤みそ,白みチーズ
そ,しろさけ

米ぬか油

にんじん,西洋かぼちゃ,しそ葉

だいこん,ぶなしめじ,ねぎ,ゆず,温州みかん
缶

682 kcal27.3 ｇ22.4 ｇ

２日早い

冬至献立
鶏もも肉

セレクトドリンク
ミルクパン
21 カントリーチキン
水 ノエルサラダ
ミネストローネ
クリスマスデザート

冷凍ほうとう麺,春巻きの皮,小麦粉,はちみつ,上白糖,冷凍
白玉団子

牛乳わたぼくﾐﾙｸ ミルクパン,三温糖,ｺｰﾋｰ,ジョアいち じゃがいも,おおむ
ごぎ,サンタさんのチョコケーキ,米粉
ケーキ

米ぬか油

赤ピーマン,ブロッコリー,にんじん,ダイストマ
ト缶,パセリキャベツ,カリフラワー,玉葱,セロリー,あんずジャム,100%ぶどう
ｼﾞｭｰｽ

676 kcal26.4 ｇ23.6 ｇクリスマス
お楽しみメニュー♪

＊材料の都合により献立を変更することがあります。御了承ください。
＊栄養表示は中学年のものです。低学年は×0.8倍、高学年は×1.2倍が目安です。
＊太字の食材は小金井市産の地場産物を使用する予定です。
＊小金井市の学校給食の食材の放射性物質に関する情報は、小金井市ホームページに掲載されていますので御覧ください。

637 kcal21.9 ｇ★

24.6 ｇ

給食費引き落としのお知らせ ★

１２月分給食費の引き落としをさせていただきます。残高の御確認をお願いします。
１２月１９日（月）鶏もも肉,豚ばら肉, 牛乳
赤みそ,白みそ,コチュジャン

毎月１１日はまだら,油揚げ,木綿 牛乳,くきわかめ
豆腐,赤みそ,白みそ

はしの日

豚もも肉,赤みそ,鶏 牛乳
もも肉

米,ワンタンの皮,三温糖

米ぬか油,ごま油

米,玄米,黒米,おお 米ぬか油,ごま油
むぎ,きび,かたくり粉,米粉,三温糖,糸こんにゃく,上白糖,さといも,板こんにゃく

にんじん,にら

にんじん

しょうが,にんにく,ねぎ,グリンピース,はくさい,はくさいキムチ,エリンギ,キャベツ,きゅうり

しょうが,だいこん,ごぼう

たまご,生揚げ,赤み 牛乳
そ,白みそ,おかか627 kcal
25.3 ｇ

ぎゅうにゅうごはん
15
木 のりのつくだに
とりにくときゃべつのピリからいため
とんじる

鶏もも肉,豚もも肉, 牛乳,刻みのり
油揚げ,赤みそ,白みそ

にんにく,しょうが,もやし,玉葱,はくさい,ねぎ,干ししいたけ,ゆめオレンジ

603 kcal
23.0 ｇ

にんじん,こまつな,ほうれんそう玉葱,だいこん,ぶなし
めじ,はくさい,ねぎ

セレ

クト給

食611 kcal

１２月２１日は年内最後の給食です。
そしてクリスマスも近いので、お楽しみ給食としてその日は好きな飲みものを自分で選びます♪
今回は以下の４つの中からです。
・ぎゅうにゅう・コーヒーぎゅうにゅう・ジョア（いちご味）
・ぶどうジュース

22.9 ｇ17.5 ｇ

米,三温糖,じゃがいも,板こんにゃ
く

３・４年生

19.1 ｇ

米,玄米,三温糖,か 米ぬか油,ごま油,白 にんじん,にらたくり粉
いりごま米,仙台麩,三温糖,かたくり粉,じゃがいも

４,３６９円

ごま油,米ぬか油

にんじん,にら

にんにく,しょうが,もやし,キャベツ,だいこん,ごぼう,ねぎ４,７２６円

５・６年生

５,０６６円19.5 ｇ16.9 ｇ

ぎゅうにゅうあぶらふどん14
水 ぐだくさんみそしる
はくさいのおひたし

１・２年生

593 kcal17.5 ｇ599 kcal22.2 ｇ16.7 ｇクリスマスケーキも特別に用意して、スペシャルな献立にしました♪楽しみにしていてくださいね。

冬至ってなあに？
毎年１２月２２日前後に「冬至」という日がありますが、どんな日か知っていますか？冬至とは、一年で一番太陽が出ている時間が短い日です。つまり夜が一番長い日であり、この日を境に昼の長さがだんだん長くなっていきます。
１２月の昼が短い時期は風邪をひきやすいので、寒さに負けず風邪をひかないように、栄養豊富な食べ物を食べる習慣があります。冬至には、免疫力を高めるビタミンＣが豊富に含まれるかぼちゃを食べたり、「ん」の付くものを食べるとよいとされています。

１２月２０日の給食は、少し早い「冬至献立」にしました。かぼちゃがたっぷり入ったほうとう麺と、ゆずの皮と絞り汁を使ったデザートを作ります。しっかり食べて風邪をひかない強い身体を作りましょう！