ユーラE6-CAS

ご使用に際して（重要事項）本マニュアルは大切に保管してください。
また長くご使用いただくために下記の事をお守りください。

ユーラ ・ E6 コントラストアロマスペシャル

Jura E6- CAS 取扱いマニュアル

1. 定期点検

メインユニットは約一年でオーバーホールが必要です。年に一度販売代理店で定期点検を行ってください。

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2. クラリスフィルター / カルシウム除去(&$6

ボイラーや配管のカルシウム詰まりを防ぐため、専用浄水フィルターの使用、または定期的なカルシウム除去作業が必要です。
フィルターまたはカルシウム除去剤を販売代理店でご購入いただきマシンの表示に従いお手入れを行ってください。

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3. 毎日の洗浄

長くお使いいただくために洗浄タブレット「カフェラ・ウォッシュ」による洗浄を毎日行ってください。
毎日洗浄を行わなかった場合メインユニットの寿命が半分程度になる場合があります。
洗浄を行っていない場合の故障は保証外となりますのでご注意ください。洗浄剤は専用のものを販売代理店でご購入ください。

4. 保証書故障で保証をお受けになる場合保証書を必ずご提示ください。保証書の提示がない場合保証を受けられない場合があります。

5. 修理の場合故障、定期点検の場合は販売代理店にご連絡ください。

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p.01 : ご使用に際して

p.08

p.02 : 安全にお使いになるために

p.09: マシン洗浄p.03 : 製品保証書

p.10: ミルク洗浄p.04 : 各部名称

p.11

: フィルター交換

p.05 : セットアップ / 水の硬度設定

p.12: CA 除去

p.13: トラブルシューティング

p.14: E6-CAS 機能一覧

フィルター / CA 除去選択
p.06 : メニューの抽出: 設定変更・挽目調整

p.07 : 日常のメンテナンス（良くでる表示と対処方法）

食洗機不可

タコ足 修理・分解禁止
禁止
E6-CAS P01

▶各部名称【ディスプレイ周辺】

1：ディスプレイ

3：給湯・スチーム用スイッチ

2：マルチファンクションボタン
（ディスプレイに何が表示されているかに依存）【抽出メニュー】

1：洗浄タブレット投入口カバー

9：挽目ダイヤルカバー

2：洗浄タブレット投入口

10：挽目ダイヤル（6 段階）

3：コーヒー豆コンテナ

11：電源 ON/OFF ボタン

4：水タンクフタ

12：ファインフォームフローサー

5：水タンク

13：コーヒー抽出口（高さ調節可能）

6：電源ケーブルのプラグイン（マシン背面）

14：カップグリル

7：カス容器
8：排水トレイ

E6-CAS-P04↑

エスプレッソ

コーヒー

カフェラテ

ミルクフォーム・エスプレッソ・エスプレッソ 2 杯取（ボタン 2 度押し）・カフェラテ・コーヒー
・コーヒー 2 杯取（ボタン 2 度押し）・ミルクフォーム
・熱湯（給湯・スチーム用スイッチ使用）↑リンスボタンプログラムボタン（各種お手入れ、設定画面へ）（すすぎメニューへ）

【同梱品】
給湯ノズル
クラリスフィルター ( ご家庭用機のみ）
クラリス取付用エクステンション

フローサー抽出口先端部スペア
変換プラグ
硬度試験紙

▶セットアップ/ 水の硬度設定・フィルター /CA 除去選択
前提条件

※20A 以上のマシン専用回路から本機専用のコンセントに接続してください。延長タップ等は使用できません。
※電源ケーブルに損傷または欠陥がある場合は絶対に使用せず、販売店へご連絡下さい。致命的な危険のある感電の可能性があります。
※耐水性があり水平・平滑・頑丈な場所に設置して下さい。
※水や蒸気がかかる場所、高温になる場所を避け通気を確保して下さい。( 変形や故障・オーバーヒートの恐れがあります）※布や食器で換気口を覆わないで下さい。

水の硬度を調べる

はじめに、本機で実際にご使用される水の硬度を調べておきます。
1. 同梱の硬度試験紙 AquadurR を水道からの流水に約１秒さらした後、水を振り払い、約 1 分間待ちます。
2.AquadurR 試験紙のグリーンの印刷色が硬度によってベージュに変色して行きます。下の表に照らし合わせて、お使いの水道水の硬度をご確認ください。
3. 出荷時は日本の平均 dH に設定してあります。異なる結果が出た場合はのちほど「P.14（4/4）水の硬度」を参照し、実際の値を設定しなおしてください。
※マシンの耐久性を維持するための大事な設定です。

【硬度目安】
1-5゜dH
6-10゜dH
11-15゜dH
16-20゜dH
25-30゜dH【結果】①豆ケースに豆を入れる

アロマ保存カバーを取り外します。
豆容器内部の汚れや異物を確認しあれば取り除きます。
コーヒー豆で豆容器を満たしアロマ保存カバーを閉じます。
ओିਔ※冷蔵庫・冷凍庫で保管している豆は常温に戻してご使用ください。
※添加剤（例えば糖やフレーバー）で処理したコーヒー豆、挽き豆または凍結乾燥コーヒーは、グラインダーを損傷します。豆コン
テナには無添加の正しくローストされたコーヒー豆だけを使用します。
※豆ケースに誤って水を入れないよう十分ご注意下さい。内部のグラインダーを損傷させる恐れがあります。異物や水はねの混入を防ぐため豆の充填時以外は必ずフタをして下さい。

②水タンクに水を入れる
水タンクカバーを開きます。
水タンクを取り外して、水ですすいでください。
新鮮な水をタンクに満たし、再度本体にセットし、水タンクカバーを閉じます。
ओିਔ※発泡水やミネラルウォーター、お湯などはマシン本体に損傷を与えたり設定した味を保てなくなります。必ず毎日汲み直した新鮮な水をご使用ください。
※水タンクはセットする際に、タンク下にコーヒー豆などの異物が落ちていないか確認します。またセットする際は本体にまっすぐ差し込みます。

③電源を入れる抽出口の下に排水受を置きます。
マシン上部の電源オン / オフボタンを押します。

「ご利用ありがとうございます」「加熱しています」「マシンをすすぎます」( 抽出口から少量のお湯が出ます。）
メニュー画面が現れ抽出可能になります。

④フィルター /CA 除去選択

本機専用浄軟水器「クラリスフィルター」を使用するかどうかを選択します。

【フィルター選択→手順⑤へ】：
Jura コーヒーマシン専用浄軟水フィルター。
●時間のかかる CA 除去作業が不要になります。
●交換表示が出たら、または最長 2 ヶ月毎に要交換。
【CA 除去選択→そのままお使いいただけます。
●ランニングコストを抑えます。
●表示が出たら CA 除去作業（約 40 分）が必要です。
※はじめに調べた水の硬度が 1-5dH と異なる場合はここで「P.
14（4/4）水の硬度」を参照し実際の値を設定しなおします。

⑤フィルターのセット

1. 水タンクを本体から外し空にします。
2. クラリスフィルターにエクステンションをカチッと音がするまで押し込みます。
3. 水タンク底の丸い部分をめがけてフィルターをまっすぐ差し込み、エクステンションのつまみを時計周りに回してタンク上部の溝に固定します。
3. フローサーの下に排水受けを用意します。
4. 水タンクに水を満たし本体に戻します。
5.「スイッチ 開く」
スイッチの白い印をカップのマークの位置にあわせます。
フィルターのすすぎが始まります。
6. すすぎが終了し「スイッチ 閉じる」と表示されたらスイッチを元の位置へ戻します。
「フィルターのすすぎ完了」
7. メニュー画面に戻り、画面中央下部にフィルターのマークが表示されればセット完了です。
※クラリスフィルターは定期的に交換が必要です (→ｐ11 フィルター交換）

E6-CAS-P05

▶日常のメンテナンス オペレーション中に良くでる表示とその対処方法、ご注意いただきたいこと
ミルクシステムすすぎフィルターマークが赤く点灯→P11 フィルター交換

豆容器に豆を入れてください
容器の豆が不足しています。
豆容器のカバーを開けコーヒー豆を補充します ( 水気厳禁）

ミルクを使用したメニューを抽出後10 分経過すると表示されます。
リンスボタン c を押し「スイッチ開く」と表示されたらスイッチをのマークへ、「スイッチ閉じる」と表示されたらスイッチを のマークへ戻し、元の画面に戻れば終了です。

※豆を入れても次にグラインディングするまでこの表示は消えません。

※やけどにご注意ください

マシンを洗浄してください※1 日 1 回行うので通常は表示されません。

→P09 マシン洗浄

CA 除去をしてください→P12 CA 除去

排水トレイを空にしてください
排水トレイを手前に引きだし、中にたまった排水を捨て本体に戻します。
※空にしてもこの表示が出る場合はトレイ奥金属製電極裏側の汚れによる検知不良です。下図を参照して洗浄し、水気をよく拭き取ってから本体に戻します。
接点電極を中性洗剤を使用して洗います。特に金属と金属のすき間を重点的に、ブラシのようなもので洗います。（裏側も）水タンクに水を入れてください
フタを開けて水タンクを取り外し、よくすすいでから新鮮な水で満たし本体に戻してください。
※水タンクがまっすぐセットされているか、タンクと本体の間に豆などの異物が挟まっていないか確認してください。
※水タンクは終業時によく洗い毎日新鮮な水に取り換えます。

乾いた布で水気を完全に拭きとり ( 裏側も）本体に戻して下さい

カス容器を空にしてください
排水トレイをひきだし、カス容器にたまったコーヒーカスを捨ててください。
※カス捨ては電源が ON の状態で行います。
※トレイ及びカス容器を本体に戻すまで 10 秒以上間をあけてください。
電源 OFF 時のカス捨てや、トレイを戻すのが早すぎるとカウンターがリセットされません。

※排水を捨てる際はこの電極に水分がかからないようにします。
また、日頃よりこの電極部分を中性洗剤でよく洗いましょう。

カス容器がありません
カス容器を戻し忘れていないかご確認ください。

適温に下がるまでお待ちください※スイッチを開いてお湯を抽出してください ( 約 50ml)（この時は給湯ノズルへの交換は不要です。
）

排水トレイを挿入してください
排水トレイは前端を軽く上へ持ち上げて手前に引くと簡単に外れます。

排水トレイを本体に戻します。

※本体にセットしているのにこの表示が出る場合は部品が欠損している可能性があります。販売店にご連絡ください。

E6-CAS-P07

約2分

▶ミルクシステムクリーニング( ミルク洗浄） ൑ଐ࣏᪰૑ਏऩुभ

ラテウォッシュ水すすぎ水

× 12.5ml
× 250ml
× 250ml* またはミニタブ
ｘ1push③ 画面に従い「スタート」、「進む」を選択加え、よく混ぜて洗浄液を作ります。洗浄液にミルクチューブをさし、抽出口の下には排水受を置いて「進む」を選択します。

排水受

進むओିਔ
※販売店指定のミルクライン用洗剤（安全データシートあり）をご使用ください。指定以外のものを使用すると洗剤成分がすすぎきれない可能性やマシンが破損する恐れがあり、保証を受けられません。
※いかなる部品も食器洗浄機での洗浄はしないでください。ゆがみや破損の原因となります。
※洗剤が皮膚や目に直接触れないよう、安全のためゴム手袋や保護メガネの着用をおすすめします。
ুದエスプレッソ* ミニタブをご使用の場合：
容器をさかさまにして青い部分を押すと 1 回分の適量が出ます。

排水受
洗浄液

( 内部シールあり。
フタを開けて剥がしてからご使用開始ください）

ミルクフォーム※ヤケドにご注意ください

ミルクシステム
クリーニング

マシン洗浄

CA 除去

⑦

排水受
真水

進む

E6-CAS-P10

毎日のフローサー分解洗浄

フローサー取り外し後本体側スチームノズル先端に残ったミルク成分を拭き取ります。
右図のように各パーツに分解します。

エアサクション先端（下から見た図）
左右から押してみて開閉を確認する

中性洗剤を使用し、ブラシ等で各パーツのミルク粕を完全に取り除いた後きれいにすすいで下さい。

「スイッチ閉じる」
スイッチを元の位置へ戻します。

フィルター

1/4

⑨「スイッチ閉じる」
スイッチを元の位置へ戻します。

（※使用直後は熱くなっているので布巾等で手を保護するか十分に冷めてから行って下さい）

マーク位置にあわせます。
「ミルク洗浄中」
ミルクチューブから洗浄液が吸い上がり、抽出口を通って排水が排出されます。

「ミルクすすぎ用の水」
洗浄液を入れていた容器をよくすすいできれいな水を満たしミルクチューブを挿します。
空にした排水受けを再度セットし「進む」を選択※ヤケドにご注意ください

質のよいミルクフォームのために毎日分解洗浄を行います。フローサーを本体から取り外し下図のように分解します。

⑤ 「スイッチ開く」
スイッチの丸い印をカップの⑥マーク位置にあわせます。
「ミルクシステムをすすぎます」
すすぎの水が排水が排出されます。

「ミルクシステムの洗浄終了」

コーヒー

カフェラテ

②

進む

④ 「ミルク用洗浄剤」
容器に水 250ml を注ぎ、ラテ・ウォッシュを 12.5ml

ミルクメニューを抽出した場合、食品衛生の見地から、ミルクシステムのクリーニング( ミルク洗浄）を必ず毎日行なってください。
（洗浄を促すサインは出ません）※ミルクシステムクリーニングはおよそ２分かかります。
※ミルクシステムクリーニングは中断しないでください。
※専用洗剤はマシン販売店からご購入ください。

①⑧「スイッチ開く」
スイッチの丸い印をカップのエアサクションの先端を左右から指で押してみてスムーズに開閉するか確認、汚れている場合は洗い流して水気を拭き取ります。

push

汚れや張り付きでうまく開かない場合はエアサクションの交換をご検討ください

push

各パーツを元通りに組み立て、本体に取り付けます。
※組み立てを間違えるとミルクがでませんのでご注意下さい。

▶フィルター交換 (※フィルター使用設定のお客様のみ） ᘙᅆầЈẺỤ

または必要なもの
手順

専用浄軟水フィルター

クラリス スマート+ ( プラス）

×1 本

クラリスフィルターは、水道水から不純物やカルキ分を取り除きコーヒーに最適な水を作り出すために開発された Jura
コーヒーマシン専用浄軟水フィルターです。
※フィルター交換はおよそ 2 分かかります。
※フィルター交換は中断しないでください。
※フィルターはマシン販売店からご購入ください。

約2分ӕ˄ࢸ ᵔᵎ ଐ

ディスプレイのフィルターマークが赤く点灯しているまたはフィルターをセットしてから 60 日が経過している。

① フローサーの下に排水受を用意します。

④ 水タンクに水を満たして本体に戻すとマシンが自動的に新フィルターを検出します。
「スイッチ 開く」
スイッチの白い印をカップのマークの位置にあわせます。
フィルターのすすぎが始まります。

「スイッチ 閉じる」
スイッチを元の位置へ戻します。
「フィルターのすすぎ完了」
メニュー画面に戻り、画面中央下部にフィルターのマークが表示されれば交換完了です。

販売店指定のフィルターをご使用ください。

E6-CAS 用フィルター：「クラリス スマート +( プラス）」または「クラリス スマート」指定以外のフィルターはご使用になれません。
フィルター交換の表示（マークが赤くなる）が出ていてもメニューの抽出はできますが、浄水能力のない状態でのご使用はマシン内部部品を傷めますのでなるべく早く交換をして下さい。
※交換のサインが出ていなくても 60 日が経過したら交換をして下さい② 水タンクを取り外して中の水を捨て、フィルターエクステンションのつまみを反時計周りに回転してひきあげ、フィルターをとり外します。

ご注意フィルター交換の表示が出てから、交換作業をせずにご使用水量が 10ℓを超えると自動的に CA 除去の設定に変わります。
CA 除去設定でのご使用を続け、CA 除去サインが出た場合は CA 除去作業を行わないとフィルター設定に戻すことができません。
フィルター交換、CA 除去いずれの場合もサインがでたら早めに作業をおこなってください。

③ 新しいフィルターにエクステンションを取り付けます。フィルターを水タンクに挿し込みエクステンションを時計周りに回してタンク上部の溝に固定します。

E6-CAS-P11

E6 機能一覧
設定画面へ

画面

設定項目

選択項目

進 （1/4） ┬ マシン洗浄
む（2/4）

業務にご使用の場合は毎日必ず実行してください├ ミルクシステムクリーニング

スタートボタンでミルクシステムクリーニング実行

電源OFF時に表示されますので毎日必ず実行してください。
(ミルク関連のボタンを使用していない場合は表示されません。）├ CA除去スタートボタンでCA除去実行└ フィルター

設定した水の硬度に従い交換時期を表示します

交換時期に達するとフィルターマークが赤に変わります。
マークが赤くならなくても取付から60日が経過した場合は交換をして下さい。
交換時、新品でないフィルターをセットしても反応しません。

┬ コーヒーすすぎ

すぐにすすぎが始まります

任意で行いたい時は通常画面右下のリンスマーク横のボタンを押すとこの画面にすぐ入れます。抽出口の下に排水受を用意してスタート。
電源OFF時にも表示されますので実行してください

すぐにすすぎが始まります

任意で行いたい時は通常画面右下のリンスマーク横のボタンを押すとこの画面にすぐ入れます。抽出口の下に排水受を用意してスタート。
電源OFF時にも表示されますので実行してください。(ミルク関連のボタンを使用していない場合は表示されません。）└ 情報（3/4） ┬ エキスパートモード（＝メニュー設定変更）
設定したいメニューのボタンを押すと変更できる項目が表示されます。
（メニューによって表示される項目・範囲が異なります）
進むボタンで次画面へ進みます。

（4/4） ┬ 言語の選択├ オフタイマー├ 単位表記└ 水の硬度（INACTIVE 不可）

E6-CAS-P14

備考

スタートボタンで洗浄実行├ ミルクすすぎPボタン

内容/設定範囲

進行

通常
画面へ

┬スタート
└R
┬スタート
└R
┬スタート
└R

お薦めする日々のお手入れについて表示┬容量（コーヒー）：

エスプレッソ：15〜80ml
その他コーヒー：25〜240ml├容量（熱湯）：├ミルク量：├ポーズ：

25〜450ｍｌ
3-120秒
0-60秒

5mlきざみ※抽出中、容量表示中に◀▶ボタンを操作すれば容量変更可能。
現在抽出中の1杯のみ有効、元々の設定量は変更されません。
1秒きざみ
ミルクのフォーム層/液層を際立たせるための一時停止時間├コーヒーの濃度：

8段階

メニュー毎にコーヒーの濃さを選択できます。
2杯取は1杯取の設定と連動しています。コーヒーの味（濃さ）を揃えたい場合は1杯取を豆マーク3個以下で設定して下さい。
※挽豆中◀▶ボタンを操作すればコーヒー濃度変更可能。
現在抽出中の1杯のみ有効、元々の設定量は変更されません。

├温度：低（熱湯のみ）/中/高

コーヒー温度目安 84℃〜89℃
熱湯温度目安70℃〜85℃ ※抽出口での温度

独/英/仏/伊/蘭/⻄/ポルトガル/ロシア/スウェーデン/ポーランド/エストニア/日本語から選択
液量単位┬1dH〜7dH├8dH〜15dH├16dH〜23dH└24dH〜30dH

最後の抽出から15分〜9時間後mlまたはozから選択

出荷時設定

R5mlきざみ±で値を表示後┬保存└R

出荷時日本語設定

15分後/30分後/1時間後〜（その後は1時間きざみ）オフタイマー非設定不可┬保存└R
付属の硬度試験紙で実際に使用される水の硬度を調べて設定ください。

Youtube Channel

E6 -CAS メンテナンス動画（Youtube でご確認いただけます）

洗浄方法

トラブルシューティング

ミルクシステムクリーニング【ミルクの泡立ちが悪い時】フローサー分解洗浄

マシン洗浄【ミルクが出ない時】スチームノズル洗浄