プレゼントあ者

無料り！

読

「 道 の 駅 むな か た 」
ご自由にお取りください

ま い ど

お得な情報はここからゲット!

TAKE FREE

2021-2022

冬号

芝生広場に高さ10mの光るクリスマスツリーが登場！

12・1・2 月
Vol.37

期間:12月25日（まで（土土））

特集
旬の達 人の技 を 紹 介

いりこ漁

たくさん
捕れたばい！

絶 品 い り こへと 成 す
鮮 度 抜 群のカ タク チイワシ

宗像市商工会青年部による、手作りのイルミネーションクリスマスツリー。
高さは10mと、宗像市内最大級！ 期間中は毎日17時〜24時まで点灯します。

12月

2021年
日にち

休館日／12月31日
（金）
イベント名

開催場所

内容

開催中〜20日（月） お正月用ブリ予約販売

道の駅むなかた直売所

お申し込みはサービスカウンターにて承ります

1日（水）〜25日（土） クリスマスイベント

道の駅むなかた直売所

クリスマス関連商品（洋菓子・パン・加工品など）を販売。米粉パン工房
姫の穂や正助ふるさと村、宗像観光おみやげ館にて特別メニューも販売。

12日（日）

親子で凧づくり教室

おみやげ館2階・芝生広場・多目的広場

お正月に向け、親子で楽しめる凧づくり教室を開催

25日（土）

潮騒ライブ（クリスマスコンサート）

くつろぎホール

観覧無料の生演奏ライブ

26日（日）〜30日（木）お花・フラワーアレンジメント・しめ縄飾りの販売

道の駅むなかた直売所

店頭軒下の特設コーナーにて販売予定

26日（日）〜30日（木） お正月用ブリの販売

道の駅むなかた直売所

毎年恒例！店頭にてブリ4kg〜8kgサイズを販売予定

26日（日）〜30日（木） お正月用食材の販売

道の駅むなかた直売所

黒豆・そば・かまぼこ・餅など、お正月の食材販売

12022年 月

休館日／1月1日（土）〜5日
（水）

日にち

イベント名

開催場所

内容

6日（木）

御年賀配布

道の駅むなかた直売所

先着３００名様へ干支エコたわしをプレゼント

6日（木）福袋・福箱の販売

道の駅むなかた直売所

お得な商品の詰め合わせセットを限定販売

20日（木）〜23日（日） 大寒たまごの販売

道の駅むなかた直売所

一番寒いとされる大寒に元気に産んでくれたたまごにあやかって健康金運祈願

道の駅むなかた直売所

道の駅原鶴から届く「冷蔵柿」を販売予定

1月〜３月頃予定

2

道の駅交流間事業
道の駅原鶴 冷蔵柿の販売

2022年 月「JAF会員が選んだ九州・沖縄イチオシ
道の駅グランプリ２０２１」
で道の駅むなかたが応援していただいた皆様へお礼申し上げます。

休館日／2月28日
（月）

日にち

イベント名

開催場所

1日（火）〜3月31日（木）鐘崎天然とらふくまつり・
鐘崎天然ふくまつり

道の駅むなかた直売所

鐘崎の天然とらふく、天然ふくをPR

節分恵方巻の販売

道の駅むなかた直売所

節分と言えばコレ！特設コーナーにて恵方巻を販売

2022 福津・宗像フラワー
バレンタインイベント開催

道の駅むなかた直売所

宗像地区の5つの直売所連携企画「フラワーアレンジメント」のプレゼント企画などを予定

19日（土）

潮騒ライブ

くつろぎホール

観覧無料の生演奏ライブ

中旬

新酒フェア

道の駅むなかた直売所「伊豆本店」「勝屋酒造」の新酒PR

3日（木）5日（土）〜14日（月）内容

新型コロナウイルスの感染状況、緊急事態宣言の発出などにより、イベントの中止及び延期を行う場合があります。
あらかじめご了承の上、詳細の日程などは「道の駅むなかた」
ホームページをご確認ください。
※2021年11月20日時点の情報です
各種 SNS で情報発信中 !

『道の駅むなかた』で検索

発行者 株式会社 道の駅むなかた
TEL：0940-62-2715
編 集 株式会社 アド通信社西部本社

水 揚 げか ら 加工 ま で時 間 と 戦い な が ら
作 ら れ る 鐘 崎 産い り こりこに 最 適 な サイズに ま で 育つそ う︒
らせ︑集 魚 灯で 集 まった 魚 群 を 網です

月 某 日の早 朝︑まだ 夜も 明け きのは︑権 田 正 良さん 率いる 漁 船・沖 津くう﹁すくい網漁﹂で漁獲していきます︒

権 田さんは 鐘 崎 近 海の沿 岸 まで船を 走丸︒船のいけすにはいりこの原料となる取 材した 日はおよ そ 3 0 0キロものカ

らぬ 暗い鐘 崎 漁 港に 戻って き た

大量のカタクチイワシが入っていました︒

ナに入れて次々とトラックの荷 台へ︒トたカタクチイワシを 網です くい︑コンテ

揚 げ 作 業が始 ま り ます︒いけすに入れたっています﹂と権田さん︒漁場が近く︑

時 間 と 戦いな が ら 漁 と 加 工 作 業に あめです︒美 味しいいりこ を 作るために︑〜 4 0 0キロと 他の漁に 比べては 少 なす︒漁 獲から 加 工 まで︑多 くの努 力に

時 期は一家 総 出で 大 忙しになる そ うで袋 詰 めを してか ら 再 び 漁へ⁝と︑このどかけてカタクチイワシを乾燥し︑夜に着 岸してすぐ︑息 をつく 暇もなく 水

タクチイワシが捕れました︒

月に捕れるカタクチイワシはい

秋から 冬にかけて漁の最 盛 期 を 迎え ますが︑

ラックは 漁 港のそ ばに ある 工 場へ向か
すぐに水 揚 げと加 工ができる 鐘 崎 漁 港
よって 作 ら れ たいりこは 濃 厚 な 旨 味が大 根 畑が点 在していま す︒八 尋さんのm＝100㎡︶︒パッから加工作業が始まり︑終わるのはすっ

畑を耕し た り︑種まきをした り す
る のに は機 械が使えますが︑運び︑包丁を使って葉を落とします︒畑抜いたら︑数本を抱えて軽トラの荷台に

穫は 手 作 業です︒リズムよ く 手で引 きよ﹂と 八 尋さんが 教 えて くれ ま し た︒

﹁福 津 は 根 菜 を 作るのに 向いとる ん続くそうです︒

き 通し︒冬の間︑ずっと 忙しい生 活が大 根の 収

時 間ほい︑す ぐさ ま 洗 浄︑釜 茹で︑乾 燥といの地 理 的 な 条 件 も︑品 質の良いいりこ詰まっています︒

かり 日が昇った 頃︒それからう加工作業が行われます︒﹁カタクチイができるポイントです︒
月中︑漁に出る日には早朝6時頃

ワシは 鮮 度 落 ちが 早いので︑水 揚 げ し

ピカピカのカタクチイワシ！のため1 回に 漁 獲 する 量は 3 0 0キロていかに 早 く 加 工 するかが 重 要に︒そ

▲船のいけす一杯に大漁のカタクチイワシが。
捕れたての姿はピカピカと光り、新鮮そのもの。

主 役に も 脇 役に も な る 冬 大 根
み ず み ず し さ を 楽 し ん で！

ろふき 大 根におでん︑ぶり 大 根
m×畑を全て合わせると１８００アール︵１アール＝とイメージできないほどの広さです︒その畑を1人で管理し︑区画ごとに時 間 差で 種 を ま く 八 尋 さん︒

月〜３ 月の 間︑コンスタントに 出荷できるようにしています︒と 軽トラを 何 度も 行ったり 来たりして福津の土はさらさらとした砂地で︑湿大 根 作 りにとって大 切なのが種
土がかたくなると︑芽が出る まで収穫し︑その後は洗いの作業︒大根を洗

気を 嫌 う 大 根 作 りにはぴったりなのだてはストレスなく︑すっと芽が出るのがよいそ うで︑種 ま きの時 期は

吉田 直也

ま き︒種 ま きの前 後に雨が降ってに 時 間がかかり ま す︒大 根にとっうための機 械もあ り ますが︑最 後の仕水産・水産加工課 主任 藤井 武

道の駅むなかたの海産物と合わせた、みぞれ鍋が食べたい！

とか︒福 津の土で︑八 尋さんが大 切に農産・加工・工芸課 係長

上 げはやはり手 作 業︒その後 大きさご

冬の間ずっと大根を出荷してくれる八尋さん。農業に一生懸命な姿勢が印象的です。葉の近くを生で、真ん中は煮物に、先は大根おろしなどで丸ごと楽しんでほしいです。

天気予報とにらめっこだとか︒﹁で▲工場では権田さんの奥さんやご両親など、一家総出でいわしの加工作業にあたります。

育てた大根は３月まで楽しめます︒▲洗浄、釜茹でされたカタクチイワシを、クレーンで運んで乾燥機へと運んでいきます。

達人
推薦人

な ど 冬の 料 理に 大 活 躍 す る 大

ご ん だ ま さ よしとに 選 別し︑袋に 詰め︑納 品 先に 届け

はし ゅき

ふ

権田 正良さんます︒朝6時から夜中0時過ぎまで働や播種機（種まき機）など多くの機械を使います。

根︒福津市︑多くの車が行き交う国道

き

いりこ作り
は時 間との勝負！
この道32年目になるベ
テラン漁師。鐘崎漁港を拠点に、漁船「沖津丸」で冬のカレイの刺し網漁、夏〜秋のアナゴの筒かご漁など、年間を通してさまざまな漁に挑みます。

海産編

3 号 線のほど 近くに︑八尋 祐 次さんのう▲洗浄されたカタクチイワシを手際良く運び、釜茹でしていく権田さん。

1
チャームポイントは笑顔！
売り場の元気印です2

10

年間を通していりこを道の駅に届けてくれる権田さん。鮮度の保持はもちろん、カタクチイワシの状態や大きさによって乾燥時間を調整しながら作るいりこは絶品です。
▶手前と奥で大根の育ち方が違います。時間差で種をまいて、出荷の時期をずらします。

達人
推薦人▲みずみずしい 、採れたての大根。
「なつみどり」「ふゆじまん」などの品種を育てています。

▲トラックにカタクチイワシを積み込む作業を何往復も重ね、工場へピストン輸送します。

10もね︑天 気 予 報が当 た らんのよ﹂▲１日に200〜300本を出荷する大根。
水が冷たくなる冬も、一本一本を大切に洗います。と笑う八尋さんです︒▲広い畑を管理するために、
トラクター

農産編
親の畑を継ぐ前、50歳をすぎるまでサラリーマンをしていた八尋さん。親の農業を手伝う兼業時代を経て、現在は農業一本。大根のほか、にんじんやごぼうも作っています。

10旬
ゆうじ
やひろ

1012

達人の八尋 祐次さん

12

達人の旬

1122

大根
冬 の べり！
食さん
たくここも寄っとこ!
「道の駅むなかた」の施設かほか肉まん
冬の醍醐味！

もっちり生地に旨
みたっぷ り餡がボリュ
ーム満点

宗像牛もつ鍋

高級魚のクエを瞬間冷凍・宗像あまおういちごタルト 648円
・博多地鶏スープ30g4袋入り 324円
・かしわ水炊き864円
・博多ごまさば（冷凍） 1,512円︵２人前 1980円︶☎0940-62-3800【休】道の駅むなかたに準じる【営】9:00〜17:00

瞬間冷凍技術で
自 宅でクエが食 べられる！

用
ぶ用・鍋
ぶしゃ

600円
350円
350円
300円

鷹羽屋のむなかた鶏肉まん

クエ

宗像観光おみやげ館

ほ1個 24 0円
2個 44 0円ん
ぎょうざの山八の黒豚肉ま２個 38 0円もあり（12個680円）※黒豚ミニ肉まん

毎月３名に当たる

売中
プでも販
ンショッ
オンライ

読者プレゼント
今回は「むなかた鶏すきやきセット」応募方法①スマートフォンからのご応募
スマートフォンで右下のバーコードを読み取り、応募フォームにアクセス。
住所・氏名・電話番号をご記入し、アンケートにお答えの上、ご応募ください（毎月１回限り）。

鶏すき︑ き？
好スタッフ
堀内 純也

オンラインショップでも販売中

しゃ円︶
800︵各 3・小鉢料理
一皿150円〜
・えび天丼
980円
・玄海茶漬けセット
1,020円・鯛ブリいくら丼
1,430円あるく旨み き焼き柔らかす
た鶏のむなか 土料理です
郷
宗像の4・どで唐・塩こうじ唐あげ・宗像牛コロッケ・マイルドコーヒー☎0940-62-2821【休】道の駅むなかたに準じる【営】11:00〜16:00（15:30オーダーストップ）

オススメ【営】9:00〜17:00※販売状況により閉店が早くなることもあり

オススメ☎0940-62-2220（孝行や）
道の駅むなかたに準じる【休】

レストラン おふくろ食堂はまゆう「筑前大島天然わかめ」（540円）。
うどんや酢の物、サラダにも！

アンテナショップ 正助ふるさと村（宗像や）

調理担当
嘉村 洋子

観光客に喜ばれるだけでなく︑地元の人が地元の魅力を再発見できるような品揃えが自慢です︒
今 回のお す す めは
湯 通 し 塩 蔵の﹁筑前 大 島 天 然 わかめ﹂︒洗って塩を落とし︑カットするだけで手 軽に使え て 便 利︒旬のわか めの 美味しさが楽しめます︒

宅配弁当や収穫体験を楽 し める﹃正 助 ふる さと 村﹄のアンテナショップ︒おす す めはヨーロッ
パ 発 祥の 本 格 派 プ
レ ミ アム コ ーヒ ー
﹁コスタコーヒー﹂︒
中でもミルクの甘みと濃 厚なエスプ
レッソの香 ばしさが絶妙な﹁フラット ホ ワ イ ト﹂は イチ オシです︒
スタッフ
船越 愛子

「オリジナルブレンド（右）」（300円）、「フラットホワイト（左）」（300円）

宗像牛ののみ！
﹁モツ﹂・ロールケーキ
280円
・シュークリーム
180円
・パリッシュ
200円
・きなことあんこの食パン 380円

『道の駅むなかた』店員が売り場のおすすめ商品を紹介します。
今回は冬の寒さにも負けない「あったか〜い」商品をピックアップ。

あったかごはん 編

オススメ

オススメ

☎0940-34-6200

買っとき！

スタッフのこれ

塩スープでシンプルな素材の味をわって最大限に味「あら炊き」（410円）。
煮浸しや天ぷらなど好みの惣菜を組み合わせてオリジナル定食に。

JAむなかた直営 米粉パン工房「姫の穂」【休】道の駅むなかたに準じる【営】9:00〜17:00※販売状況により閉店が早くなることもあり鮮魚をはじめ︑宗像産の食 材 をふんだんに盛 り 込んだ 料
理 を 提 供 する 食 堂です︒おす すめは﹁あ ら 炊 き﹂︒タイ︑ブリ︑ヒラスな ど︑その日 仕 入れた新 鮮なアラ を 大 鍋でじっ く り 炊 き︑味 し み 抜 群︒
持 ち 帰 り たいという 人がいるほ どの人
気メニューです︒

宗 像 市と福津 市で 収 穫 さ れ
た お 米 で 作った 米
粉 パンの 専 門 店︒おす す め 商 品 は﹁シュトーレン﹂︒ドイツのクリスマス定番の菓子パンで す︒ド ライ フルーツたっぷりで 食べ応 えがあ り ま す︒む なかた
玉 子 をたっぷり 使った﹁シフォンケーキ﹂もぜひ︒
スタッフ
松尾 志穂

「シュトーレン（右）」（1,200円）、「シフォンケーキ（左）」（850円）。

『道の駅むなかた』には、宗像産の食材にこだわったグルメやお土産に最適な特産品を取り扱うショップが勢揃い！それぞれのイチオ
シ情報や旬のお知らせを紹介します。

②『道の駅むなかた』HPからのご応募
季刊誌「My道」
まいど→My道読者プレゼント応募用紙
フォームからご応募ください（毎月1回限り）。

スマートフォンからの（1回目）2021年12月31日、（2回目）2022年1月31日、 ご応募は応募締切（3回目）2022年2月28日 ※各回ごとにご応募可能です。

むなかた鶏すきやきセット（3〜4人前／2,580円）
オンラインショップでも販売中こちら

発表

当選者の発表は発送をもってかえさせていただきます。
※皆様からお寄せいただいた個人情報はプレゼント発送に使用するほか、個人情報を含まない統計的な資料作成に利用します。また、本人の同意を得ず、第三者に開示いたしません。

3

『道の駅むなかた』オンライン
お得＆楽しいイベント開催中！

『道の駅むなかた』オリジナルの新商品が続々登場しています！

『道の駅むなかた』のオンラインショップで、地元産のふくとお肉を存分に堪能できる特別なフェアを開催中。ショップはページ中央のQRコードからアクセス！

地元の食材を使った本格グルメを手軽に味わえる、『道の駅むなかた』オリジナルの加工食品。
この秋誕生した新商品を、ぜひお手に取ってお試しください。
＃むなかたDELI 第４弾※QRコードは（株）
デンソーウェーブの商標登録です

2022年3月末まで

2022年1/15（土）まで※なくなり次第終了

オンラインふくフェア開催中！
昨年大好評だったふくフェアを今年もオンラインで開催します。鐘崎の天然とらふくをはじめ、しまふぐやごまふぐなどのリーズナブルなふくも取り扱い。
「 てっさ」「 てっちり」、3 種盛り（1月中旬〜販売予定）などのふくグルメも取り揃えています。

ばりうま！
むなかた肉フェア2021
宗像のブランド牛「むなかた牛」や「博多和牛」、むなかたのブランド 鶏「 むなかた鶏 」を販 売します。お肉そのものはもちろん 、福 岡を 代 表する「もつ鍋」「水炊き」、宗像の郷土料理「とりすき」といったお肉グルメも！

かぼちゃのポタージュスープ

むなかた鶏のむなかた鶏のとり皮チップス〈手羽先味〉

やわらか炭火焼

食べだしたら止まらない！

おつまみに最高！

とろ〜り
とろける♪

500円
福津産のかぼちゃを贅沢に使用した絶品濃厚スープ。余計なものを加えず、かぼちゃそのものを楽しめるシンプルな味つけを心がけました。ゼラチンを入れてかぼちゃプリンにアレンジするのもおすすめ。

500円
鶏の旨味が 凝縮した炭火焼。炭火焼の本場、宮崎で焼き上げた、ありそうでなかった“やわらか〜い”仕上がりの炭火焼です。ご年配の方やお子さまも安心してお召し上がりいただけます。

500円
むなかた鶏の皮を独自の技術と製法でじっくり揚げて仕上げた、おやつにもおつまみにもなる商品です。カリッ＆サクッとした心地よい食感と、口いっぱいに広がる濃厚な手羽先味がヤミツキに！

『道の駅むなかた』直売所・農産コーナーとオンラインショップで販売中！
オンラインショップはこちら

旬レシピ作ってみんね！

ポイント❷

栄養士

髙田 満貴子 先生監修

おせち料理に欠かせない「田作り」は子どものおやつにもピッタリ♪

いりことナッツ類のマーマレード和え

オンライン会員とLINE友だちに登録して、お得をWでゲット！
登録するだけで、オンラインショップでのお買い物に利用できるポイント（オンライン）とクーポン（LINE）をプレゼントいたします。
オンライン会員
初回登録時に500P（ポイント）プレゼント（1P＝1円で割り引きに利用可）（材料）

食べるいりこ . . . . . . . . . . 50g
ミックスナッツ . . . . . . . . . 80g
マーマレード . . . . . . . . . 100g
ワイン、または酒 . . . . . . . . 30cc
レモン汁（お好みで）. . . . . 15cc

煎りごま . . . . . . . . . . . . . 適宜
青のり . . . . . . . . . . . . . . 適宜6（作り方）❶いりこ、ナッツ類は、フライパンまたは電子レンジでパリッとするまで炒ります。
❷フライパンにマーマレードと酒類を合わせ溶き、①を加えて絡め、汁気がなくなるまで炒ります。
❸お好みで、煎りごま、青のりを振り入れます。

『道の駅むなかた』LINEアプリを活用しよう！

LINE友だち追加で500円クーポンプレゼント（登録は右ページのQRコードから）LINEににお友だち登録 すると
すると

ポイント❶

LINEアプリでポイントをGETしよう

お刺身の限定販売の情報が届く！

1

月曜日〜金曜日の平日に限り、午後から不定期で本日入荷の魚で数量限定のお刺身を販売いたします。
魚の入荷状況により、事前にお刺身の種類は決められません。ご来館されてのお楽しみとなります。

STEP

ここだけのここだけの耳寄り情報
耳寄り情報

STEP

た

1 道の駅むなか

LINEお友だちの方は販売決定の当日（午前中）2

お知らせが届きます。

ご来店時、サービスカウ
ンターで専用Q R コ ードを読み取ってポイント取得※QRコードは（株）
デンソーウェーブの商標登録です

利用できるのはオンラインショップだけ！

3（期間）2022年1月15日（土）
までお見逃しなく！
今だけの初回登録特典がい〜っぱい！

LINEアプリで「道の駅むなかた公式LINE」
を友だち登録

STEP

20ポイント貯まると500円OFFクーポンをGET！

友だち追加、ポイントカード取得はコチラから※写真はイメージです。

毎月お得な情報をお届けしています5