2023-24 クラブテーマ

気づき、ひらめき、ひろげよう

2024．1．29 （2. 5 合併号）
2№2475 №23◆幹事報告 吉沢栄一幹事▶【第 2560 地区ガバナーノミニーデジグネート決定
三条南ロータリークラブのお知らせ】 1 月 22 日に地区ガバナー指名委員会を会 長開催し審議され下記のとおり決定いたしました。
（2026-27 年度ガバナー）
熊倉 高志
富山洋(とやま・ひろし) 氏 雪国魚沼ロータリークラブ
富山電気（株）代表取締役 南魚沼市（塩沢地区）
本日は、田代会員の卓話です。楽しみにしています。
▶「抜粋のつゝり」を配布しました
よろしくお願いいたします。

会長挨拶

今日は地震のはなしを少し。最近は本当に地震が多いですが、噴火や地震には周期があるのはご存じでしょうか。富士山の噴火も約 300 年といわれています。
これらの原因ともいえるマントルの動きがプレート移動に影響を与え、日本はそのプレートが 4 つもぶつかる場所にあります。そもそも地震は波動即ち地震波といわれる波があたかも水が押し寄せるように地面を這ってくるわけです。地盤が柔らかい平野部では長い周期（地震動）となり、比較的ゆっくりと揺れるのに対して、山の近くの岩盤層は短い周期で細かく揺れることになります。一般的に木造住宅は周期が 1、2 秒程度で破壊しやすく、細かいガタガタといった揺れにはいくらか壊れにくいといわれています。建築基準法では少し古い建物でも震度 5 程度では多くの建物は倒壊までは至らないとしていました。この辺でも近年の地震でもほぼ想定通りのようです。しかし、震度 6 以上
ではそうはいきません。昭和 56 年以前の建物は倒壊の危険性が高く注意を要しますが、木造で平成 12 年の基準法改正以前の建物も耐震診断をして、簡易な補強で震度 6 程度でも安心を手に入れる時期にきていると思います。
ちなみにマグニチュードは地震のエネルギーで 1 違
うと 30 倍、2 違うと 1000 倍となります。震度は振れの程度で加速度ガルにより定義されていますが、重力換算で数値の幅はありますが、震度 6 弱で最大1/2G、震度6強では約1Gにもなります。早めの対策が必要です。

◆本日の出席：40 名中 29 名
◆本年度通算出席率：84.76％◆先週までのメークアップ：▷１/24 第四分区会
長幹事会（越前屋ホテル）へ永桶俊一さん、田中康之さん▷１/25 地区財団正副委員長会議（新潟市）
へ木村譲さん▷１/25 三条東 RC へ荒澤威彦さん、峰嶋由紀子さん

ニコニコボックス
1/29 22,000 円
本年度累計 358,000 円
熊倉会長「本日は田代会員の卓話です。よろしくお願いいたします」
吉沢幹事「田代さん、卓話よろしくお願い致します」
星野さん「先々週の母の葬儀の際はメンバーの方々より御会葬いただき誠にありがとうございました」
田代さん「今日、卓話の当番です。宜しくお願いします」
西巻さん、野崎さん、星野さん、関さん「田代さん卓話ご苦労様です。楽しみです」
西潟さん「女子マラソンは前田穂南選手の日本記録更新は立派。パリ五輪に選出され活躍を祈ります。また男子卓球の張本・戸上両選手の試合はまさに手に汗握る熱戦で感動しました」
長谷川さん「久しぶりの例会出席なので協力します」
銅冶さん、加藤さん、藤田さん「ＢＯＸに協力します」
中村さん「BOX にご協力ありがとうございました」

ロータリー財団 表彰

桑原朋子さんポールハリスフェロー（初回）累計 1,000＄達成

国際ロータリー会長 ゴードンＲ.マッキナリー（スコットランド）
第２５６０地区ガバナー 米山 忠俊（三条北）第４分区ガバナー補佐 小出 和子（三条東）
会 長
熊倉 高志
幹 事
吉沢 栄一
ＳＡＡ
田中 康之

事務局
〒955-8666 三条市旭町2-5-10

三条信用金庫本店内
ＴＥＬ０２５６-３５-３４７７
ＦＡＸ０２５６-３２-７０９５
E-mail info@sanjo-minami.jp
URL https://www.sanjo-minami.jp

秘密のソフトウェアに至るまで全てが特注で作られており、既製品が使えないと筆者に言った。幼虫の餌はフライドポテト工場から出るジャガイモ卓話の当番が回ってきました。5 年程の廃棄物や穀物の廃棄物など食品飲料産業から出前に会長挨拶をしていた時は、半分くらる副産物だ。餌の材料は毎日運ばれてきて、工場いは食品関係の題材を話しました。昨年のサイロに保管される。その後、巨大なミキサー
会長が所用で不在にされた際の代理の挨にかけられ、特殊なピューレ(擦り潰し裏ごしした
拶では、昆虫食の話をしました。
半液体状のもの)にされる。幼虫には 2、3 日おき食品会社やホテル、旅館、給食施設なに餌が与えられる。クレーンで持ち上げられた箱どの衛生管理のコンサルティングを行う、がベルトコンベアで運ばれて餌が投入され、飼育イカリ消毒という全国展開している会社があります。そこで毎月場に戻される。食品業界の産業廃棄物である「食発行している小冊子の中で、昆虫食について掲載された記事に目物残さ」が餌として利用され、廃棄物を処理してが止まりました。その記事は農林水産省関連の研究所の元職員だ
もらえ、SDGs の取組にも貢献する。幼虫はわずった方の書かれたものでした。そこから抜粋した記事の内容を読か 6 日～8 日で収穫される。幼虫の 1%は特別なみます。
部屋で成虫になるまで育てられ、繁殖に使われる。
「日本では古くから昆虫を食する習慣があります。イナゴや蜂収穫の際には箱が中央コンベアシステムに戻され、の子の佃煮などが代表的です。世界的な食料不足への対策として、中身が巨大なふるいに入れられて食べ残しの餌が2013年に国際連合食料農業機関FAOより昆虫を飼料(エサ)や食取り除かれ、残った幼虫が洗浄される。その後、料として有効利用する提案がなされ、さまざまな国で研究開発が幼虫は隣の部屋に運ばれて処理される。遠心分離始まりました。EU では 2021 年に昆虫タンパク質の家禽(鶏や機でタンパク質ミールとオイルに分離され、プロ豚)飼料への利用を認め、さらにバッタ、コオロギなどを食用とティックスの主要製品となる。
」
することを許可しました。またオランダでは、大規模なアメリカ
ミールという単語は食事を意味しますが(海外旅ミズアブ(ハエの一種)の養殖用ハイテク農場が稼働しています。
行だとミールクーポンは食事券)ここでは meal は生産量の８割はペットの飼料、残りは家畜の飼料として利用されタンパク質の粗い粉のことのようです。ています。それまでは、魚粉や大豆が使われてきましたが、それ「その後タンパク質の粉は大きな袋に入れ、オらは人間の食料でもあり、比べれば高価です。この農場では、毎イルはタンクに入れられる。創業者は、種苗会社、年 1万 5000t の幼虫を生産しており、1haあたりでは年間 1万農家、製粉会社、包装会社が一緒になってタンパｔのタンパク質が賄えるそうです。同じ面積で大豆を栽培してもク質のミール(粉)を生産しているようなものだと年間 1t がせいぜいであることを考えると、面積当りで１万倍の述べた。
」
タンパク質の生産能力は驚異的です。アメリカミズアブの餌は、抽出したオイルについてどのように利用される
フライドポテト工場や他の食品工場から出される廃棄物を利用しのかの記述はなく、ここで施設を取材した記者のています。この企業では EU 域内に同様の工場をさらに 10 ヶ所
記事は終わっています。
展開する計画だそうです。
」
やはりアメリカミズアブをネットで検索した日
この記事を読んで、オランダの会社をネットで検索してみまし
本の会社の記事を紹介します。ジェックスGEXとた。アメリカミズアブで検索すると、いろいろ出て来ました。
いう大阪の会社が出ています。観賞魚や小動物、「ハイテク工場で昆虫からタンパク質を生産」という標題のとこ
爬虫類のエサとしてアメリカミズアブの幼虫や昆ろをクリックしたところ、先ほどの冊子に書かれていたオランダ虫を採用しているとあります。環境性に優れた生の会社を取材した記事が出てきました。記事はビジネスインサイ
産過程と栄養価が高く組成バランスが良い 2 つのダーというメディアの掲載です。また記事の抜粋を読みます。
メリットを持った昆虫と評価しています。ヤシの「昆虫農場と云うと、畑や納屋、泥だらけの長靴を想像するか実のヤシ油を絞った後のバーム種子や余った食品も知れない。工業団地の倉庫にある完全自動化されたハイテク施など、廃棄物となるものを餌に使え、廃棄物の削設とは思わないだろう。オランダ南部のベルソン・オブ・ゾーム減につながるとしています。
で 2019 年から稼働しているこの施設は、「プロティックス」と検索でもう一つ、昆虫食の輸入製造と昆虫食をいう名称で広さ 1.5 ヘクタールの建物は、世界最大のアメリカミ通じて食育と教育事業を行う株式会社昆虫食のズアブの養殖場だ。現在プロティックスの生産物の 80%はペッ
entomo(エントモ)という会社のネット記事です。
トフードに使用され、残りは魚や家禽の飼料として利用されていここではアメリカミズアブを動物の餌や飼料としる。同社の 10 年に渡る研究開発の集大成として、この施設は年てでなく、人間の食物として台湾の大手食品企業
間 1 万 5000 トンの幼虫を生産する。1 ヘクタール当りでは 1で開発された製品の紹介です。アメリカミズアブ万トンのタンパク質に相当する。これは、人工の合成物でなく養に餌として大豆の絞りカスを与えることで、更に殖であり自然界の産物であるとも云える。施設に入ると、そこが高タンパク質の昆虫食品にして、乾燥状態(干しエ昆虫農場だとわかる唯一の証拠は、昆虫の餌から出るハムスタービ状)のものは、「エビの皮の部分」の近い食感とのケージのような匂いだけ。施設は養殖の工程の各段階に対応す味。このまま食べることができるとあります。プ
るいくつかのセクションに分かれており、最も重要なのが垂直飼
レーン味と塩味の 2 種類の商品があります。干さ育場である。そこは高さ約 4m、奥行き約 16m に渡ってプラス
ないで冷凍状態 (冷凍エビ状態)のものは水分と脂チックの箱が並び、箱の温度は暖かく 30℃に保たれ、その中で肪が残ってため乾燥状態のものよりフレッシュな幼虫が養殖されている。建物施設内にこのような飼育場が 3ヶ所味がするそうです。写真を見ると気持ち悪いです。
あってエサの給餌を行う中央コンベアシステムの回りに配置されこのサイトではオイルのことが載っていました。ている。技術者は中央の操作盤から全ての工程をコントロールす抽出したオイルを業務用や飲食店用や食品企業る。創業者が施設を案内しながら、ここでは、箱の形状から企業向けに卸販売をするようです。仮に、昆虫食を売卓 話

田代 徳太郎 会員

りにしているレストランがあるならばこのオイルも 原因として、屠殺した牛の死骸を処理した肉骨粉を餌に混ぜ使えるでしょうけれど普通の店で使わないでほしい て牛に食べさせていた中から、それを食べた牛が狂牛病になですね。
るということが解明されました。細菌とかウイルスが原因でここまでのことから衛生面や科学的な安全対策を施 なく、異常になった蛋白質を摂取したことで感染のようことし管理をしっかり行った上であれば高タンパク質の が起きました。牛が牛の肉骨粉を食べるのは一種の共食いみ餌や飼料が効率よく供給できる等、食料難問題を解 たいなことですが、屠殺場から後の処理でこんなことになっ決する有力な手段の一つになり得るのだろうなとい ているなど考えたこともありませんでした。BSE の感染原因
う気はします。さらに食料品製造工程で出る食品廃 が分かった後、日本では牛の肉骨粉を餌と肥料に使うことは、棄物の処理ができることも、環境面で評価されると しばらく全面禁止されましたが、特定の危険な部位を除いて思います。でも私たちからすれば、例え家畜の餌で 肉骨粉としたものは、餌としては今も禁止されていますが植あっても昆虫の幼虫が原料になった餌を食べさせる 物の肥料として再び使えるようになりました。虫の幼虫を大ことには、抵抗感や疑問が生じないでしょうか。
量養殖して餌にすることも、また動物の死骸から肥料や家畜
しかし現実には以前から似たようなことを行ってい の餌であっても利用することも、観念的には嫌ですが、元はるのではないかと気がつきました。西洋では昔から 地球と云う天体の星の構成物質からたぶん奇跡的に水や土壌豚はどの部位も利用され、腸詰めのソーセージには が生成され、そこから生命が誕生し植物や動物に進化したも血も入っており悲鳴以外は何にでも使われて、使え のであるならば、土から生まれ土に還るという自然界で起きないものは無いと云う例えがあります。以前から牛、 ている循環作用と同じようなことなのかとも思えました。
豚、鶏などの骨、くず肉等の人間の食べれない部分
久しぶりの卓話でなにを話せば良いか困りました。自分自が屠殺場から出たあと肉骨粉の製造工場で過熱処理 身が偏食で食べ物の好き嫌いが多い方で、虫なんか食べる気と粉砕処理の工程を経て、家畜の飼料や植物の肥料 は全くありません。昆虫が家畜の餌に利用されていると云うとして使われていたことをご存じでしょうか。
ことを書いているうちに、牛に肉骨粉を餌に混ぜていた狂牛
私は狂牛病の問題が起きた頃、初めて知りました。 病のことを思い出して書き足し始めたら、話題が逸れてしま
既に 20 年近く経ちましたが牛の BSE 狂牛病の発生った感じで卓話は終わりになりました。

2024．2．5
2

新年会 於：松木屋
会長挨拶
三条南ロータリークラブ会 長

熊倉 高志
新年あけましておめでとうございます。また、本日の設営準備、親睦委員会の皆さんありがとうございます。楽しく語り合いましょう。
さて、ここで雅なはなしをひとつ。私は日本建築の良さを研究するにあたり、日本建築デザインの核心をずっと考えてきました。それはやはり仏教建築がその先頭を切っていたといっても過言ではないと思います。しかし、そのデザインはというと仏像安置を主とし、更に様式といった細部のことに特徴が集中していたように思います。そんな中で建築デザイン・空間デザインとして、はじめて注目されたのは宇治の平等院鳳凰堂であると私は考えます。学問仏教から、救いを求める浄土教へと時代は流れ、時の権力者である、藤原道長は当時の持仏堂、阿弥陀堂にその浄土世界を表現しようとしたのでしょう。もともとは別荘であったものを道長の息子の頼通がこの世の終わりとされていた末法の年、1052 年の翌年に完成させました。屋根には鳳凰を配し、その外部の見え方も鳳凰が羽を広げたように建築されています。内部には時の仏師定朝作の阿弥陀如来と、そのまわりには雲中供養菩薩といわれる多くの仏さまが壁面いっぱいに楽器を携えて極楽浄土を表現しています。生きながら極楽浄土へといざなう空間をつくりあげた、この建物はまさに仏教のためではなく、人の想いをデザインした日本建築の初期の作品と思います。

№2476 №24

◆本日の出席：40 名中 26 名
◆本年度通算出席率：86.11％◆本日の例会場：松木屋

ニコニコボックス
2/5 25,000 円
本年度累計 383,000 円
熊倉会長「雪の新年会となりました。親睦委員会の皆さん
設営ありがとうございます。楽しく語らいましょう」
吉沢幹事「本日の新年会楽しみにしております。親睦委員会の皆様ありがとうございます」
野崎さん、田代さん、松﨑さん「親睦委員会の皆様ありがとうございます。ご苦労様です」
荒澤さん「大変な新年ですがとりあえず明けましておめでとうございます。
西潟さん「今日は松木屋さんのおいしい料理を楽しみにして参りました」
星野さん、桑原さん、藤田さん「新年会楽しませていただきます。よろしくお願い致します。
」
榎本さん「雪ですね～～」
広岡さん「寒いけれど元気にいきましょう」
西巻さん「雪が本降りになって来ました。気をつけて」
渡辺(和)さん「やっぱり今年も『雪の新年会』でした」
丸山さん「東京が 10 ㎝くらいの大雪と大騒ぎのニュースを見て外へ出たらそれ以上に積もりそうな勢いで降ってました。今夜は暖かくしてゆっくり飲ませてもらいます」
大渓さん、坂井さん、銅冶さん、木村さん、石山さん、太田さん、塩入さん、田中さん、峰嶋さん、中村さん「ＢＯＸに協力します」「BOX にご協力ありがとうございました」

２月のお祝い
会員誕生
荒澤威彦さん
桑原朋子さん
坪井康紀さん
田中康之さん
西巻克郎さん
木村譲さん
坂井範夫さん峰嶋由紀子さん
配偶者誕生
草野恒輔さんご夫人＊おめでとうございます＊
近隣クラブ例会変更 （記帳場所）
2/21(水) 三条 RC 三条信用金庫本店

ロータリーの目的
ロータリーの目的は、意義ある事業の基礎として奉仕の理念を奨励し、これを育むことにある。
具体的には、次の各項を奨励することにある：
第１ 知り合いを広めることによって奉仕の機会とすること；
第２ 職業上の高い倫理基準を保ち、役立つ仕事はすべて価値あるものと認識し、社会に奉仕する機会としてロータリアン各自の職業を高潔なものにすること；第３ ロータリアン一人一人が、個人として、また事業および社会生活において、日々、奉仕の理念を実践すること；

次の例会
2/26 通常例会 「外部卓話」
新潟県三条地域振興局地域整備部部長 上村 康司 様

第４ 奉仕の理念で結ばれた職業人が、世界的ネットワークを通じて、国際理解、親善、平和を推進すること。