経営発達支援計画策定推進事業

需要動向調査及び
新たな需要の開拓に寄与する事業報告書

2022 年 2 月

滝 沢 市 商 工 会

目次
Ⅰ 事業の概要.....................................................................................................................................................................................................1
１．目的...............................................................................................................................................................................................................1
２．概要...............................................................................................................................................................................................................1
３．需要動向調査...........................................................................................................................................................................................1（１）対象事業者 .....................................................................................................................................................................................1（２）大学生を対象としたニーズ調査 ........................................................................................................................................1
４．インターネット等販路開拓支援 ..................................................................................................................................................1（１）岩手県立大学「キャリア・デザインⅠ」での検討 ................................................................................................1（２）検討結果の発表 ...........................................................................................................................................................................2
５．報告書の作成...........................................................................................................................................................................................2
６．検討結果の活用......................................................................................................................................................................................3
７．事業の経過................................................................................................................................................................................................3
Ⅱ 需要動向調査................................................................................................................................................................................................4
１．アンケート調査......................................................................................................................................................................................4（１）伊藤牧場...........................................................................................................................................................................................5（２）百花.....................................................................................................................................................................................................9（３）株式会社ぼびん ....................................................................................................................................................................... 16
２．グループインタビュー .................................................................................................................................................................. 25（１）伊藤牧場 グループインタビュー記録........................................................................................................................ 27（２）フラワーショップ百花 グループインタビュー記録.......................................................................................... 28（３）株式会社ぼびん グループインタビュー記録......................................................................................................... 30
Ⅲ インターネット等販路開拓支援 ................................................................................................................................................... 32
１．概要........................................................................................................................................................................................................... 32（１）支援内容....................................................................................................................................................................................... 32（２）プレゼン発表審査会当日の流れ .................................................................................................................................... 32（３）審査員............................................................................................................................................................................................ 32（４）評価の視点・採点基準 ........................................................................................................................................................ 33
２．各グループプレゼンテーション .............................................................................................................................................. 34（１）伊藤牧場....................................................................................................................................................................................... 34（２）百花................................................................................................................................................................................................. 36（３）株式会社ぼびん ....................................................................................................................................................................... 38

Ⅰ 事業の概要
１．目的
本事業は、『経営発達支援計画』の「需要動向調査」及び「新たな需要の開拓に寄与する事業（県立大学と連携した支援）」の取り組みとして、大学生に対するニーズ調査及びインターネット等を活用した販路開拓支援を行うことを目的に実施した。

２．概要
岩手県立大学総合政策学部高嶋教授のご協力の下、総合政策学部１年生対象の授業「キャリア・デザイ
ンⅠ」において、需要動向調査（大学生を対象としたニーズ調査）及びインターネット等販路開拓支援（岩手県立大学と連携した支援策の検討）を行った。

３．需要動向調査
高嶋教授のご協力の下、総合政策学部１年生対象の授業「キャリア・デザインⅠ」において、大学生を対象に、アンケート調査を行い、学生ニーズを把握した。

（１）対象事業者① 伊藤牧場② 百花③ 株式会社ぼびん（２）大学生を対象としたニーズ調査
以下について、「キャリア・デザインⅠ」の授業で実施した。
・学生約 100 人を対象に、３事業者の商品に関するアンケート調査を行った。
・3 事業者、それぞれについて、グループインタビュー（学生 6 名程度）を行った。

４．インターネット等販路開拓支援
総合政策学部１年生対象の授業「キャリア・デザインⅠ」において、上記の３事業者を紹介し、インターネット等を活用した販路開拓等、課題に対する提案を検討して頂いた。

（１）岩手県立大学「キャリア・デザインⅠ」での検討① 第１回
・「キャリア・デザインⅠ」の第１回では、商工会と事業者との関わりを理解していただくために、滝沢市商工会が取り組む事業の内容を紹介した。また、商工会の業務概要についても説明した。
・上記３事業所から各 10 分程度のプレゼンテーションをして頂き、その内容を参考に、各学生が担当する１者を選択するアンケートを行い、３つのグループ分けを行った。
② 第２回・第３回・第４回
・第２回から第４回まで、３回にわたり、各事業所による商品等の紹介と学生ニーズを把握するグルー

1

プインタビューを実施し、事業主と学生の直接のやりとりの場を設定し、事業内容の理解を深めた。
・各回の後半に、商品（2～3 品）に関して、学生対象のアンケートを行い、ニーズ把握を行った。

③ 第５回以降
・３グループに分かれて、事業提案を検討いただいた。その際、①販促に向けた情報発信全般、②ＷＥ
Ｂの活用、③ＳＮＳの活用などの観点から、販路開拓のあり方を検討して頂いた。また、検討結果について、とりまとめとプレゼンテーションの準備をして頂いた。

（２）検討結果の発表
・検討結果について、終盤の３回にわたり、プレゼン審査会を行った。
・審査員：高嶋教授、各事業主、事務局長、広域指導員、市役所課長、外部専門家＊場所：共通講義棟 201 教室（プレゼン審査会の会場は講堂）＊時間：（8：40 集合）8：50～10：10

５．報告書の作成
・上記、取り組みについて、報告書としてとりまとめを行った。

2

６．検討結果の活用・具体化に向けて、さらに支援が必要な内容については、経営指導員が継続的な支援を行う。また、必要に応じて、各事業所に対して専門家派遣等を活用して支援する。
・設備投資等の必要なもの等については、小規模事業者持続化補助金の活用を図るなど、各事業者の状況に応じた支援を進める。

７．事業の経過
本事業の主な経過は、以下のとおりである。
主な事業の経過
月日

内容

備考

8 月 31 日

事務局打合せ岩手県立大学10 月 21 日

事務局打合せ滝沢市商工会

今年度の取組み概要について
10 月 25 日

滝沢市商工会について、ちゃぐーるの紹介
3 事業者による事業概要説明（プレゼンテーション）

岩手県立大学

事業者選択アンケートとグループ分け
11 月 1 日
11 月８日11 月 15 日
11 月 15 日

グループインタビュー（事業者①）
2～3 品目を対象としたアンケート
グループインタビュー（事業者②）
2～3 品目を対象としたアンケート
グループインタビュー（事業者③）2～3 品目を対象としたアンケート

岩手県立大学
岩手県立大学
岩手県立大学

企画案の検討（各グループによる検討）

岩手県立大学

１月 13 日事務局打合せ滝沢市商工会

1 月 17 日

企画案審査会（事業者①）

岩手県立大学1 月 24 日

企画案審査会（事業者②）

岩手県立大学1 月 31 日

企画案審査会（事業者③）

岩手県立大学２月 9 日事務局打合せ滝沢市商工会

２月 14 日事務局打合せ滝沢市商工会～12 月下旬

3

Ⅱ 需要動向調査
大学生を対象としたニーズ調査として、「キャリア・デザインⅠ」において、約 100 人を対象に、３事業者の商品について、アンケート調査を行った。
また、３事業者の商品について、それぞれに関するグループインタビューを実施した。

１．アンケート調査
各事業者のグループインタビューに合わせ、商品に関してのアンケート調査票を作成した。
調査項目について、事前に高嶋教授に「Google フォーム」での回答様式に設定して頂き、当日は、ス
マホにより回答を得た。
集計結果について、それぞれ出力されたものは、次頁以降のとおりである。

写真 伊藤牧場プレゼン風景

写真 フラワーショップ百花プレゼン風景

写真 株式会社ぼびんプレゼン風景

写真 授業風景4

（１）伊藤牧場

5

6

7

8

（２）百花

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11

12

13

14

15

（３）株式会社ぼびん

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19

20

21

22

23

24

２．グループインタビュー
実施概要
実施日
11 月１日

事業者
伊藤牧場

人数
7

備考
漢方和牛大和煮缶詰、漢方和牛（精肉）
エサの特徴など

11 月 8 日

フラワーショップ百花

６

多肉植物、シクラメン、クリスマスリース、ハーバリ
ウム、クリスマスローズのプリザーブドフラワー

11 月 15 日 ぼびん

６

刺繍Ｔシャツ（幼児用）、ワッペン、ピアスとイヤリ
ング、マスクストラップ、帽子、ポケ T、プリント T
シャツ

写真 フラワーショップ百花グループインタビュー風景

写真 伊藤牧場グループインタビュー後（質問への回答）

25

写真 株式会社ボビン ポケ T 商品見本

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（１）伊藤牧場 グループインタビュー記録
2021 年 11 月 1 日／岩手県立大学総合政策学部 キャリア・デザインⅠ
氏 名
質問事項
自己紹介
（出身地・今は自宅か）

Q１．テーマ選定理由※伊藤牧場を選んだ理由

Ｑ２．牛肉について
Ａ．牛肉のイメージ
B．好き/よく食べる
C．食べ方

A

B

出身地：紫波町〔 自宅 〕
伊藤社長の人柄。
牧場に興味がある。どう接していくのか自分の目で見てみたいと思った。

出身地：花巻市〔 自宅 〕
元々食に興味があった
特に肉が大好物
今まで漢方和牛と聞いた事が無かった。もっと知りたいと思った。
伊藤さんの人柄にも惹かれ
た。

C

D

出身地：一関市
出身地：盛岡市〔盛岡市の AP 一人暮らし 〕 〔 自宅 〕
実家が兼業農家で、肉牛を飼 県内には短角牛などがあるっている。
が、漢方和牛というものに興肉牛をどのように商品化する 味を持った。
かとか、どのように流通して 商品開発を、少人数のグルー
いるのか知りたい。
プで行うことに魅力を感じ
兼業農家出身なので、知識や た。
経験を活かして提案できたらと思った。
普段、焼き肉とかで食べたこ 焼き肉とか外食で食べる機会とはあるが、缶詰とか加工し が多い。
た牛肉はあまり食べたことは 缶詰とかの商品で食べたことない。
はあまりないので、興味があ
る。

E

F

出身地：福島県

出身地：福島県G

出身地：軽米町〔 一人暮らし 〕
漢方和牛の大和煮の缶詰は、 食にすごく興味があること 私が暮らしていた集落でも、学生が考えたということを聞 と、漢方和牛という事を初め 牛や鶏を飼っている農家さんいた。この授業の中で、自分 て聞いて、とても面白いと思 がいたので、そういう方々のたちが商品を考えたら、実際 った。
役に立つ知識を得られるかなに商品になる可能性があるとと思った。
いうのは夢があると思った。
〔滝沢市の AP 一人暮らし 〕 〔AP 一人暮らし〕

比較的他の肉と比べて食べや 牛肉だからどうこうというこ
牛肉と聞いて、外食するとき 一人暮らしを初めて自炊する お肉はあまり好きではないの
すいイメージ。
とは考えたことはあまりなにはよく焼き肉とか食べる ようになって、自分で買い物 で、普段は食べないが、唯一焼き肉とか。
い。肉が好きだから、焼き肉が、一人暮らしになってから をするが、豚肉と鶏肉に比べ 食べられるのが牛肉なので、屋に行って食べたり…。
は、牛肉は高いイメージがあ ると少し値段が張るので、あ 食べやすいというイメージは
牛肉はタンパク質が多いし、ってあまり買わない。
まり買わない。
ある。
栄養の面でも優れているなと
ただ、家族と外食するときに思っている。
はよく食べる。
Ｑ３．
「漢方和牛大和煮」 価格を聞いて、このくらいの 牛肉独特の臭みとかが全くな 缶詰で、加工されているので、 美味しくて、さっぱりした味 さっぱりしていて食べやすか すごく甘めの味付けで、万人 パサパサしていない。しっと試食して値段になると、お肉が脂っこ くて、食べやすい。
普段食べるお肉に比べると、 付けで、年代を問わず楽しめ った。
受けする味だと思った。
りしていたので、食べやすか
Ａ．パッケージ
くておなかに来るというイメ 甘みが深くて、ご飯がすすむ 柔らかくて食べやすい印象が るお肉だと思う。
食べてみると、結構しっかり 脂肪がさっぱりしていて、と った。
Ｂ．香りージがあったが、食べてみて、 と思った。
あった。
焼くとかの工程がなく、牛肉 と咀嚼しないとかみ切れない ても食べやすかった。
割と味が濃いかなと思った
C．味（食感）
結構ヘルシーな感じがしたの フォークで身がほぐれるほ 脂っこくない、さっぱりした を楽しめるため、学生のお弁 というか、食べ終えられない。 噛むと、ホロホロしているの が、食べているうちに、ちょD．値頃感
で、食べやすいイメージ。
ど、すごく柔らかかった。
印象。
当の一品にもなるし、一人暮 普段の食生活では、ガーッと で、お年寄りの方でも食べや うど良くなった。
＊食べ方のイメージ
祖母が、固いお肉は食べられらししている方にも楽しめる 食べてしまうことが多いの すいと思った。
普通のお肉を食べているときないと言うが、高齢者の方にものだと思った。
で、咀嚼数が多くなって、良よりも、食べやすかった。
も食べやすい商品だと思っい食習慣が生まれるのではな
た。美味しかった。
いかと思う。
【伊藤牧場さんより】
漢方和牛は「褐毛和種」という品種で、元々赤身の強い牛である。大雑把に言うと、黒毛和牛と短角牛の中間である。短角よりも固くない、黒毛よりも脂っぽくないというのが一つの特徴となっている。
漢方の餌は、一関の百年本舗という会社に委託をして作っている。我々のグループでは、出荷の 8 ヶ月前に牛に食べさせている。そうすると、特徴として肉がさっぱりする。臭みも少ない。
牛肉自体も販売しているが、主に年配の女性の方々に、「今までは牛肉食べられなかったけれども、食べられるようになった」というお話は結構頂いている。
私自身赤身のお肉に興味があったし、どちらかというと今、中央あたりは赤身がブームということもあったので、何とか商品化して販売という形にしたいという気持ちもあった。3 年前、皆さんの先輩方の中に、缶詰というアイデアもあったし、
伊藤牧場としては、学生さんの考えた商品を、1 つでも 2 つでも商品にしたいという気持ちもあった。漢方和牛のグループ自体も、缶詰を作るという機会もあったので、商工会の協力も得ながら、パッケージデザインなど指導頂いて今に至っている。
14 種類の漢方は、漢方和牛グループの代表が 20 年前試作をしながら作り上げたもの。
「クワの葉、クマザサ、そばの実、ハブ茶、ステビア、米ぬか、クコ、サンザシ、ナツメ、ロッカク霊芝、エゴマ、エゴマの実」
Ｑ４．
漢方和牛について 食べてもヘルシーな感じがあ 谷地舘さんの意見に共感して 褐毛和種は、臭みもあまりな 漢方の香りがすごくすっきり パンフレットに「食べ応えの ステーキやハンバーグはすご そのままでも充分に美味しい
Ａ．説明を聞いてるので、ステーキが良いのか いる。
くさっぱりしていて、そのま していたので、お肉を食べた ある漢方和牛」と書いてある。 く重いが、漢方和牛は、牛肉 と思うが、安さとか手軽さと
Ｂ．合う料理はなと思う。
販路拡大という面で、年配の までも食べやすい種類だと思 後味も、すっきりしているの 一人暮らしでも、食べ応えが の中ではさっぱりしているの 考えた時に、干し肉にして、ロケーションステーキは重いイメージがあ 女性にとって食べやすいとい うので、ステーキとか、あま かなと思った。
あって、簡単に食べられるハ で、重くならず食べられると おやつとして売ったら、もう等々… るが、このお肉ならお年寄り うのはすごく魅力だと思う。 り加工をしない状態で出して 今、コロナ禍で外食も減って ンバーグがいいと思った。
思った。食べたいと思った。 少し手に取ってもらいやすくでも女性でも食べやすいイメ 買い物に行けず、生協などの も大丈夫なのではないかと考 いる中で、ちょっと豪華な焼 一人暮らしで牛肉を食べる機
なるかなと思った。
ージがある。
訪問販売を利用している高齢 えた。
き肉とかステーキを楽しめる 会も少なくなっているので、者も多いので、訪問販売へののではないかなと思った。
ハンバーグだったら自分でも販路拡大で、柔らかい缶詰や買えるし、いいと思う。
赤身のお肉を提供したら売れるのではないか。
【伊藤牧場さんより】
私が目指しているもの、考えているものとピッタリ合う。
「さっぱりしている」「食べやすい」「ヘルシー」ということは 1 つの PR 材料になる。これらをキャッチフレーズにして、色んな形で販売させてもらっているが、なかなか―特に県内において、「牛肉＝黒毛」というイメージが定着していて赤牛の知名度が低いがために、売りが難しい。飲食店で、オーナーは使いたいけれども、商品にしてメニューの中で、お店に出した場合、受け入れられない部分もあるよという話はよく出る。
今、盛岡に 2～3 店舗納めさせてもらっているところは、オーナー自ら、こういう肉を求めていたという話で取引をさせてもらっている。東京もそういったイメージで買って頂いている。これをいかにもっともっと PR をしなければいけないかという気持ちはあるが、元来自分は牛を飼うのが仕事。販売に関しては素人なものなので、どういうことから手がけて、どういう形でやろうかというところは試行錯誤がだいぶあった。ホームページの作成もお願いして作った。中身については十二分に納得している。今、ホームページの解析も、業者に委託してやっている。ホームページを見に来る方々が、毎年増えている。その中で、もっとブログの発信とかすることへの指導は受けているが、出来かねているというのが現実だ。特に、解析の中で、年代の高い方々のアクセスが多い。年配の方など、脂っぽくない牛肉を求めている方々にもっとアピールしていかなければならないという気持ちはある。
27

（２）フラワーショップ百花 グループインタビュー記録
2021 年 11 月 8 日／岩手県立大学総合政策学部 キャリア・デザインⅠ
氏 名

A

質問事項
自己紹介
Q１．テーマ選定理由※百花を選んだ理由

Ｑ２．花や観葉植物への関心など
Ａ．好きな植物は？
B．買うことはあるか
C．もらうことはあるか

出身地：遠野市B
出身地：北上市CD

出身地：大槌町

現住：盛岡 AP 一人暮らし
・今年の誕生日に、初めて友人から花を贈ってもらった。それがとてもうれしくて、花っていいなと思った。
・もっと花について知りたいと思ったし、発信していきたいと思った。

現住：自宅から電車通学
現住：一人暮らし
・理由は２つある。
・今までほとんど花に興味を持っ・１つは、今までの生活の中で、花 たことも、花屋で花を買ったことと関わりがなかった。新しいこと もなかった。
に挑戦したいと思った。
・だからこそできる提案―どうや・２つめは、花に対して知識があ ったら興味のない人が花を買うか
まりないので、マイナスを逆に捉 なとか提案出来たらいいなと思っ
え、元々花に興味や知識がない人 た。
が、「あ、これおもしろいな」みた
いな考えになれるような、別の視点から考えられるかなと思った。
・実家の庭にいっぱい花があった ・花に知識がない。
・（知っている花の名前）⇒キク
り、飾っていたりしたが、自分自身 ・散歩が好きで色んな所を歩いて…。
ではお世話をしたことがなかっ 回るが、道ばたに咲いている花に、 ・お墓参りの時に添える花を持った。
興味関心が湧いて、キレイだなと ていくことくらいしか、今まで花・花の名前まではわからない。
思うが、名前がわからない。
に関わっていない。
・もらったときに、大きくて目を ・親とか色んな人にプレゼントで ・花は、育てるのも難しいし、枯れ引くような花が、魅力的だと思う。 花を贈るといいなという考えはた たあとごみに捨てていいのかといまに出るが、贈っていい花や育て う難しさもあるし、男だと花屋に方…渡した相手に育ててもらうと 入りづらい、恥ずかしさもある。
なると逆に迷惑がかかるかなとか懸念があって渡しづらい。

EF

出身地：北上市

出身地：盛岡市

出身地：盛岡市

現住：自宅から電車通学
・来月の母の誕生日にも花を贈ろうと思っている。
・いつも私が選んでしまうとありきたりのものになってしまう。
・クリスマスローズなどは、贈ったことはなかったので、興味を持った。

現住： 自宅・私の家では、誕生日や母の日や敬老の日などの祝い事に、花を贈り合う習慣があり、花と触れあえる機会が多い。
・なので、学生だけでなく、母や祖母の意見を取り入れられそうだなと思い、みんなで取り組めそうな課題だと思った。

現住：自宅・プレゼンテーションの時に、花というのは、一つ一つ形も違う色も違う可愛さがあるという話をされていて、そういうことは、性別問わず誰にでも引っかかる部分、何かフィットする部分があるのではないか。だからこそ、花というもの
は、多くの人に需要があるのではないか、ということを思った。

・祖母と同居していて、祖母はお花が好き。家の庭には、いっぱいの花がある。
・花はきれいだなと思っても、名前だったり、育て方だったりがわらないので、祖母と話をしても、相槌を打つだけで話が続かないので、興味が無いのかなと思う。
・けれど、花を見ること自体はとても好きなので、どっちなのか自分でもわからない。

・プレゼントとして贈るときは、
お花屋さんに全て任せるような感じになるので、花の種類はよく分からない。きれいな花を選ぶようにしている。
・家で観葉植物を育てているが、育て方が悪いのか、気候のせいなのかわからないが、すぐ枯れてしまうことが多くて、育て方についても詳しく知っていきたい。

・関心はあまりない。
・母の日や敬老の日だとか、ちょっと花をプレゼントしたいなと思うことはあるが、なかなか花屋に行くのが恥ずかしいというか、花を求めていくというのは、一歩踏み出せない。
・今年は、外を見ると紅葉がきれいだなとか思う。同じ植物だが、花に関心があるようでないような感
じがしている。

【百花さんより】
・「店に入りづらい」というのが一番ショックだった。実際は、男性のお客さんも店には来る。入られたときはいろいろ店内を見て歩く。一応声はかける「プレゼント？」など。なので、気兼ねなく話してもらえれば、そのシチュエーションとか、誰にあげるかとかに合うようなものをお教えできる。
・今回はいくつか持ってきた。
・多肉植物…種類はたくさんある。水はそんなに必要ない。サボテンと同じ種類。乾燥に強いので比較的育てやすい。寒くなるにつれて水やりをする回数は減ってくる。今の季節で、だいたい一週間に一度。冬期だと二週間に一度くらいで育てられる。今、苗を鉢に投げ込んでいる（黒いポットのままよりも鉢に入っている方が見栄えがいいので）。ギフト用には、鉢に入れて見栄えを良くしてあげることによって、もらった人の印象が変わる。部屋に置く場合、そのまま置けるのでキレイに見える。これで 1,200 円の商品。
・シクラメン…これからのシーズン。県内でも作られている。北上や水沢など、県内にも結構生産者はいる。シクラメンは冬の花。これから、クリスマスシーズンにかけて出回ってくる。これからがメインになってくる花は、比較的寒さに強い。
これからのプレゼントに向く花だ。鉢花なので、お水と日当たりが多少良ければ、管理さえ良ければ、2～3 月くらいまでは花を咲かせられると思う。これで 2,000 円の商品。
・植物は季節毎に出回る商品が違うので、もらったあと、育てられる、その時期に一番旬な花を贈った方が良い。
・クリスマスリース…「植物苦手だなぁ」という方々もいると思う。これからクリスマスに入る。これはもう造花になっているので、枯れることはまずない（もう枯れているので）。クリスマスが来るので玄関に飾ったりとか、部屋の中に飾ったりとか、クリスマスに関して雰囲気を出していくための商品。この一番小さいサイズで 2,100 円。これも、お店のオープンなどのお祝い、ご自宅用で買われていくお客様もいる。
・ハーバリウム…植物の標本を作るために、昔、植物をドライにしてオイルに漬け込んでいたということから、新しくなって、今はプリザーブドフラワーが中に入っているので、色がきれいなまま。こういうものもプレゼントで出回っている（誕
生日やお祝い事）。価格は、1,750 円。ハーバリウムを作る教室も行っている。
・クリスマスローズのプリザーブドフラワー…百花では、クリスマスローズの花の咲く時期が 2 月くらいから。このクリスマスローズのプリザーブドフラワー加工を自分たちでやっている。これは色を一回抜いてから着色した。触った感覚は花と同じような触り心地。色がどうしても青とか黄色とかピンクなどの着色の色になってしまう。これを使って、ドライフラワーでアレンジを作ったり、ハーバリウムに入れたりとかの新たな商品を作っていこうと思っている。
・生の花からドライフラワーなどと、取り扱う層は幅が広い。実際、切り花の花束をアレンジする花は、生花を使う。その花の種類も季節毎に変わる。プレゼントで贈る時に、季節感を出すような花になっていく。
・若い世代の需要については、先日大学生から、さんさ踊りの先輩達へ贈るということで 1,000 円くらいの花束を何本か注文があった。
Ｑ３．説明を聞いての感想 ・私は、かなり面倒くさがり屋で、 ・先ほどのちょっとした時間で、 ・多肉植物が一番魅力を感じる。 ・ドライフラワーは日陰で保管す ・県大さんさ踊りの実行委員会に ・ハーバリウムは、祖母がクリス
水をあげるとか本当に出来ないの 花の知識が広がった。
・熱帯魚を飼っているが、その隣 るという話があったが、家ではそ 所属している。プレゼントに花束 マスプレゼントでもらったという（値ごろ感も含めて） で、多肉植物は、水を一週間や二週 ・ハーバリウムは、今思い出した に置くだけで、緑が映えてて、イメ れを知らず、去年母がドライフラ を贈るということは、初めて知っ ことを聞いたが、飾り方がわから間に 1 回あげればいいというの が、家にある。名前が分からなかっ ージしただけでいいなと思った。 ワー教室で作ったものを、日なた た。魅力を感じた。
ないと言っていた。箱から開けては、魅力的だと思った。
た。
・多肉植物だと、自分でも買いや の所に置いていたので、すぐに花 ・さんさ踊りの太鼓に花を付けて いない状態で置いていた。
・切り花で贈り物を頂いたときは ・母の誕生日が 12 月だが、12 月 すいし、かわいいなと思った。
が落ちてきてしまったり、色が汚 装飾するが、造花を飾っているこ ・今日見たハーバリウムはサイズ
すぐ枯らしてしまう。誕生日は 6 に贈れる花にはどんなものがある
くなってしまったりした。
とが多いので、生花を飾った方が 感が良い。飾りやすいサイズ。
月で、梅雨の時期で、もらった花束 のか？
・普段はドライフラワーに触れな 魅力的だと思った。
・以前、退職される先生に贈りたは一週間いくかいかないかで枯れい人たちにも、教えられる方法が ・ハーバリウムの教室を開いてい いと思って花屋に行ったが、値段てしまった。
何かあるかなと、あったらいいな るということに、関心を持った。 がわかりにくいと感じた。
・切り花と鉢物の枯れるまでの長と思った。
・クリスマスローズのオリジナルさを知りたい。
のローズを作る体験会とかはやっているのか？
28

【百花さんへの Q&A】
・ハーバリウムの飾り方⇒箱から出して、日陰においてもらうと長持ちする。直射日光が当たると、ドライフラワーとかプリザーブドフラワーとかは色が抜ける性質がある。
・花の価格について⇒百花では、切り花には 1 つずつ値段が付いているが、それを見て注文する人はあまりいない。百花では、お客さんに「どの花入れたいですか？」と聞いて、あとはその花で色合いを組み合わせていく。男性用女性用とか、ラッピングの色とか、花の色の組合せでどうにでもなる。値段を見ながら、自分で一つずつ花を選んでいくのは大変だと思う。
「1,000 円の花をお願いします」の方が良いと思う。⇒予算と用途がはっきりしていればプロが選んでくれる。
・店毎に、自分の店のカラーの花を入れている。仕入れ―はじめに花を入れることによって、そのお店のカラーがみんな違う。小花系が好きな花屋とか、大きい花が結構入っている花屋とか分かれる。その店毎に特色があるので、花屋めぐりをするのも面白いかもしれない。
・クリスマスローズの花が咲く時期が限られている。2 月～6 月の間でプリザーブドフラワーを作る。それを作り終わってからだと、それを使ったハーバリウムを作れる。7 月以降であれば大丈夫。
・ドライフラワーを作るのであれば、これからの時期が、乾燥しやすいから一番良い。家の中でもストーブ焚く時期だから。一番ドライフラワーを作ってはいけないのが、湿度の高い梅雨の時期。その頃は色が全く出ない。今の時期だと、普通に花束、バラやかすみ草などをそのまま部屋の中にかけておけば、勝手にきれいな色のドライフラワーが出来る。最近の流行では、オーストラリアとか海外の花をはじめからドライフラワー向けの花があって、それで花束を作って干しておくと、何年でも持つようなドライフラワーが作れる。ドライフラワー自体は、簡単に作れるので、切り花一本買って、ただ逆さまにして干しておくだけで大丈夫なので、これからの時期はオススメ。
・多肉植物は、根が付いているので、何十年でも育つと思うが、この植物の性質上横に広がっていくので、伸びすぎたら、少し頭を切ってあげる。切ったものは、一週間くらい放置して、切ったところを土に刺してあげると、多分増える。増やしやすいし、育てやすいというのは多肉植物の特徴。
・12 月の花は、鉢物だと、シクラメンやポインセチア。切り花系であれば、赤いバラとか―12 月はクリスマスで赤系の花が動く。赤いガーベラとか。そういった花を入れた花束とかがオススメ。あとは、リースとかでもちょっとおしゃれになると思う。
・切り花というのは、農家さんが市場に出荷する。市場に出荷してから花屋に入ってくるまでで、2～3 日経過している。真夏の暑い時期というのは、開花がすすんでしまうので、傷みが早くなってしまう。単純に切り花と鉢花では鉢花の方が日持ちする。根が付いているので。切り花の方は、市場から入ってきたものを、各花屋さんで、仮眠状態のものを一回起こしてあげる。水あげしたり、湯あげしたり、ミョウバンに漬けたりとか、その植物に応じて方法が違う。それで少しでも長持ちさせるようにやっている。しかし、夏場は、切り花は持ちにくい。これから涼しくなってくると、切り花は比較的もつ（2 週間くらい）。ただ、スーパーで売っている切り花だと、さらに日にちがたっていくのでまた違ってくる。お仏壇とかの花も、花屋で買うのと、スーパーで買うのとではもちが違う。
Q６．最後に一言感想など ・色んな種類の花があるんだなと ・今日でだいぶ自分の知識のなさ ・今日で少しだが花や植物の知識 ・今までは、お花屋さんで切り花 ・色々なお花があり、多肉植物だ ・お聞きしたいことがある。プレ思った。
がわかった。
が付いた。
しか買ったことがなかった。
ったり、ハーバリウムに使うお花 ゼンの時の配付資料に、「需要の少・面倒くさがりな人だったり、場 ・これから、地元の北上市などの ・これから自分でも調べて、「自分 ・鉢に入っているお花の知識が全 だったり幅があることを知る機会 ない 20 代～50 代をターゲット
所がなかったりしても、水やりが 花屋に行って、花屋ってどういう はどうだったら花屋にはいりたい くなかった。
になった。
にしたアプローが必要」と課題と少なくて済むものや、狭いスペー ものかということを具体的に知り かな」とか、「入りやすいかな」と ・今回、自分の知識を増やせて良 ・若者向けにという視点でも、教 して捉えているが、特にこの年代
スにも置けるものもあるので、知 たいと思った。
か、「どんな花だったら買いやすい かった。
室とか、体験型の機会があるとよ というお考えがあればお聞きした
る機会は大切だと思った。
・花屋に入りづらいということか かな」とか考えていきたいと思っ ・祖母が鉢のお花が好きなので、 り、お花に触れる機会が増えるか い。少し幅があり、考えにくいの・SNSが課題とおっしゃっていた ら、ネット販売だと、ポチっとボタ た。
誕生日などに贈りたいと思った。 なと思った。
で。
ので、こういうことが、携帯から知 ンを押せば買えるので、店に入りることが出来れば、若い世代にも づらい男性客には有効かなと考え拡がるだろう名と思った。
た。
【百花さんより】
・特に今の 20 代ということで考えてもらいたい。店に入りにくいと聞いたので。今日出てきたことなどを加味して頂いて、新しい提案をして頂ければ。

29

（３）株式会社ぼびん グループインタビュー記録
2021 年 11 月 15 日／岩手県立大学総合政策学部 キャリア・デザインⅠ
氏 名

A

質問事項
自己紹介
Q１．テーマ選定理由※（株）ぼびんを
選んだ理由

B

C

D

E

F

出身地：盛岡市

出身地：紫波町

出身地：盛岡市

出身地：盛岡市

出身地：金ケ崎町

出身地：一関市

現住：〔 自宅 〕

現住：〔 自宅 〕

現住：〔 自宅 〕

現住：〔 自宅 〕

現住：〔 自宅 〕

現住：〔 大学の寮 〕

中学生の時に生活科学部に所属
し、手芸をやっていて、興味があった。
生活科学部ではクロスステッチや刺し子などをやっていた。

最初のプレゼンテーションの時に、「購入までの過程を分析してほしい」と話されていた。分析することに興味があるので、やってみようと思った。
ミシンや刺繍の知識があまりないので、この機会に色んなことを知っていこうと思った。
テレビやインターネットで、情報収集する。大学に入ってから私服が増えたので、大学内の人（のファッション）を見て、流行はチェックしている。
身長が低いので、実際に着てみな
いと、似合うかどうかがわからなかったり、ワンピースなども引きずってしまうことがあったりするので、実際にお店に行って試着してから買うことが多い。

いつも通学時に店舗を見かけていて、少し興味をもっていた。
若い世代、特に大学生は服に興味を持ち始める頃なので、そういう意味では、力になれるのではと思った。

高校の時に工芸部に所属していた。工芸という観点で一緒だなと思った。そこの観点から意見が出せたらいいなと思った。
工芸部では陶器を作っていた。

SNS は、主に Instagram しか見ていない。Instagram で興味のある服があったら、そこからサイトに飛んで服を買うことが多い。
季節の変わり目は一気に買う。
予算は特に決めていない。

あまり情報源は、利用しない。店に行って、良いなと思ったら買うよ
うにしている。
買う時期は、季節の変わり目とかに買いに行く。ブランドはよくわ
からないが、古着をよく買う。
購入予算は大体１万円くらい。

大学に入ってから、私服を着る機 普段からネットなどで服を見るの会が多くなって、（ファッション が好きなので、その知識を活かすに）少し興味を持つようになった。 ことが出来ればと思った。
（先のプレゼンで）「有効な発信情報が課題」と言われていたので、若者の視点から、SNS の有効な利用方法などを考えていきたいと思った。
服は、ほしいなと思ったときに買 普段、インスタグラムとか SNS かう。Instagram などの SNS を見 ら服の情報を得ている。
て、「あ、これ良いな」と思ったら、 服のオンラインショップのアプリ
調べて買う。よく利用するのは、 などを、暇な時間に、ちらっと見た
ZOZOTOWN などのインターネ りしている。
ットでの購入。店舗で買うとした 季節の変わり目などに服がほしくら、ユニクロか GU で、無難なと なるので、その時期に多くアプリ
ころで買う。
を利用する。
よ く 見 る ア プ リ は
ZOZOTOWN。
中古品のサイトはあまり見ない。

Ｑ２．ファッションへの関 普段、SNS はあまり見ない。実際に店舗に行ってから、買いたい服
心について
を考える。
Ａ．情報源は？
安いお店に行くので、そこで８千
B．好きなブランドはあるか 円位の予算で購入する。ブランド
C．どんなときに購入するか のこだわりはない。
D．予算（月にどれくらい）【ぼびんさんより商品説明】
元々、刺繍やプリントをやっている会社なので、お客さんから受注を受けてから、作業してお渡しするということが仕事になる。
刺繍Ｔシャツ（幼児用）…床屋さんからの注文、雫石の絵を描く人からの注文、ヒップホップのダンスチームからの注文。刺繍代は、一点あたり 1,000 円くらい。
ワッペン…店舗で販売している。多くのブランドの無地商品を取り扱っているので、ワンポイントでその場で選んで付けてあげるということで、色々な種類のワッペンは置いている。そのほか、お客さんから頼まれれば、デザインから起こして、それをワッペンにして、付けるサービスもしている。価格は、大きさ、形、色数など色々あるが、一点、５00 円～販売している。
ピアスとイヤリング…当社の店長が手作りしている商品で、店舗で販売している。価格は 500 円、600 円、700 円など。
マスクストラップ…最近 SNS などで、商品として出てきている。女性に限らず、結構男性でも付けている人は多い。価格は 800 円。
帽子…服だけではなく、キャップ等にも刺繍は施せる。モコモコした素材から、固いベースボールキャップまでできる。凹凸のあるモコッとした刺繍も可能だ。刺繍代が 500 円～。キャップ自体も販売している。
ポケ T…無地の T シャツにポケットを付けるサービスも行っている。すでに何年か前から流行っている。色々な種類の生地があるので、「この生地で」と指定して付けることも出来るし、無地のままでも販売はしている。ポケ T は 1500 円（無地でもポケット付でも）。
プリント T シャツ…プリントを施したもの。こういう、プリント加工が出来る。今日持参したものは、写真をプリントしているが、最近の流行なのか、T シャツ全面に大きくドーンとプリントする T シャツが出ている。こういうものを、デザインから素材も含めてお客さんから聞いて、デザインを起こしてプリントを施す。プリント方法も色々あって、写真に使われる「転写プリント」、よくあるのが「シルクプリント」、「インクジェットプリント」。枚数に応じて提案する。部活やサーク
ルなどチームでそろえるとなると、価格帯も安いのでシルクプリントが多い。このような相談は、随時受けている。シルクプリントの場合は安価で、10 枚以上になれば、T シャル 1 枚（T シャツ代含めて）1,500 円程度で収まる。
刺繍に関してもそうだが、刺繍は高いというイメージがある。実際はそんなことはなく、気軽に楽しめる加工の 1 つだと思う。だいたい何をやっても 500 円くらいから。ネットを見ていると、「型代がいくら」とか表示されているので、1 枚だと数万円になるのではと思うかもしれないが、当社では、よほど複雑なデザインでなければ、型代は頂いていない。今年、県立大学の学生さんが頼みに来たが、刺繍を前と後ろに施しても 1 着 3,000 円くらいでやっている。気軽に来てほしい。
そのほか、色々と取り扱いブランドもある。店には商品を並べているので、学生さん来てくれないかな…と思っている。
Ｑ３．商品について
Ａ．見ての印象
Ｂ．コーディネート
C．値ごろ感

刺繍は思っていたよりも、かなり安くて、気軽に楽しめるものだということがわかった。
プリント加工の T シャツで、自分が撮った写真を、思い出に服にプリントして残しておくことをやってみたいと思った。

刺繍が入っている洋服が、かわいいなと思った。赤ちゃんのサイズだと思うが、記念日（1 歳の誕生日など）に作るなどもできるのかなと思った。
イヤリング・ピアスは、ピアスをな
かなか付けられない人もいるので、イヤリングがあるとみんながおしゃれを楽しめると思った。

一番に思ったことは安いということと、オーダーメイドで作れることは魅力的だと思った。特に、ワッペンを作るのは良いなと思った。
学生はイベントや部活などで、思い出として、形に残したいという思いがあると思う。ワッペンの形で残せれば、良い思い出になるのでは。そういうところを発信していければ良いなと思った。
30

お客さんの好みのデザインに、T
シャツとかプリント出来るということに興味を持った。実際に、私も作ってみたいと思った。それが、どれくらい自由度がきくのか、きいてみたい。

安いなと思った。ワッペンを作る 説明を聞いて「値段が安いな」と思のは、1 から作るので、高くつく った。意外と高いのかなというイイメージがあったが、お手軽で、買 メージを抱いていたので、1,000ってみたいなという気持ちになっ 円や 1,500 円くらいで購入できた。そういうことを発信できれば、 るのは、学生にとってもすごく良買ってくれる人が増えるのかなと いなと思った。デザインも豊富で、思った。
年齢や性別問わず、色んな人に興味を持ってもらえる商品が多いと思った。

Ｑ４．ぼびんさんへの質問

取り扱っているブランドについて→ブランドというのは服のメーカー。無地のメーカーだけで、5 社くらいのブランドを取り寄せできる。イオンなどに入っている服屋のメーカーはほとんど取り扱っている。

受注してからどれくらいの期間でできるのか？
→大体注文を受けてから 3 日以内にはデザインは起こす。構成がOK ですとなってから 10 日くらい。なので、最初の注文から納品までは 2 週間くらい。

【ぼびんさんより追加説明】
デザインについて…デザイナーを一人雇っている。手書きでも何でも良いので、絵とか文字とかを書いてもらったら、それをイラストレーターというソフトでデザインを起こす。構成データを起こして、それを確認してもらう。そのほか、プリン
トまたは刺繍の色を選んでもらって、イメージ画像を、T シャツなら T シャツに当ててみてもらう。それから作業を行う。複雑なデザインでも、たとえば、犬の写真から犬のイラストを起こして加工することも出来る。トラックの写真を、そのま
まだとプリントになるが、漫画チックに絵にして施すことも、全部当社でやっている。
Q６．最後に一言感想など ピアスや、マスクストラップなど 思っていたよりも、多くの服や雑 話を聞いて、魅力的な商品が多い 前回のプレゼンではわからなかっ 高いというイメージを無くす―世 SNS を活用すれば、人気の出るもの小物がかわいいと思った。
貨があった。そういうものを発信 なと思った。特に、個人のニーズに た細かいところまで、知ることが 間に、安いというイメージをもた のばかりだと思った。
オリジナル性が高く、誰かへのプ すれば、魅力が深まるのではない 合わせて作ってくれるということ 出来て良かった。
せることが大事だと思った。
値段も手頃だし、デザインも自由
レゼントに使えるのではないかと かなと思った。
を強みにして、SNS 等を活用でき 服や刺繍しかやっていないのかな 刺繍は高いというイメージは（今 に出来ると聞いて、世界に一つだ思った。
刺繍（のデザイン）は、自分の写真 れば、もっと多くの人に拡がるの と思っていたが、小物とかもある 日のグルイン参加者）共通にある けのもの―自分だけの特別なもの
SNS で、刺繍は実際安いというこ から出来るので、おじいちゃんお ではと思った。
ので、そういう面も SNS とかで ので、そういうイメージを無くす が出来るのは良いなと思った。
とを発信していけば、もっと良く ばあちゃんへのプレゼントにもな発信できたら、もっと多くの人に ためにも SNS を利用していくのなるのではと思った。
るし、「お気に入りの服がないから発信できるのかなと思った。
が大事なのかなと思った。
自分で作っちゃおう」など、選択肢を増やすことが出来るのではないかなと思った。
【ぼびんさんより一言】
みなさん SNS でとおっしゃっていますが、実際に、Instagram、Facebook、LINE 等々では、既に発信している。店長のブログみたいな感じで、ピアスを載せたりしている。SNS については疎いのでよくわからないが、学生さん達が、それをどういう風に見るのかな？と思う。今こうして来ているから、みなさんは知ったわけで、こういう機会をもう少し増やした方が良いのか？ また、実店舗も巣子にある。近くに住んでいる学生さんとかもいると思うが、どうやったら学生さん達が入りやすい店に出来るのかな？ということをききたいなと思う。

31

Ⅲ インターネット等販路開拓支援
１．概要
総合政策学部１年生対象の授業「キャリア・デザインⅠ」において、上記の３事業所を紹介し、インターネット等を活用した販路開拓等、課題に対する提案を検討して頂いた。

（１）支援内容
授業の中での特産品等の需要開拓等検討に際して、学生のアイデア出しのための事業所理解を補助するとともに、学生の企画提案に向けて、主に以下の支援を行った。
・授業の中で、商工会について説明し、役割等についての理解を促進した。
・3 事業所と大学側との連絡調整を行い、授業がスムーズに進行するよう支援した。
・グループインタビューを進行したほか、その後の学生と事業者との意見交換の場づくりを支援した。
・学生対象のアンケート調査を実施した。

（２）プレゼン発表審査会当日の流れ①各チームによるプレゼンテーション②審査員による審査（採点票記入～集計）③審査結果の発表④最優秀チームほか上位 3 チームへの賞品授与⑤事業者からのコメント（３）審査員プレゼン発表及び審査会の審査員は、以下の通りである。
所属等

氏名

備考

伊藤牧場

伊藤 忠

１月 17 日百花

高橋 和重

1 月 24 日（欠席）代理：齋藤

株式会社ぼびん平野 雄司

1 月 31 日

岩手県立大学総合政策学部

高嶋 裕一

滝沢市商工会 事務局長

民部田 健一滝沢市経済産業部 企業振興課長

佐々木 敬志岩手県商工会連合会 嘱託専門指導員

熊谷 誠

１月 17 日岩手県商工会連合会 嘱託専門指導員

佐藤 史朗

1 月 24 日

岩手県商工会連合会 広域経営支援員

三浦 睦

1 月 31 日

合同会社地域計画 代表

熊谷 智義

32

（４）評価の視点・採点基準

評価の視点と採点基準「キャリアデザインⅠ」2021／滝沢市商工会・合同会社地域計画
評価の視点と採点基準

評価項目

１．現状の把握・分析、課題の設定の妥当性
現状の生産、加工、販売などの状況や強み・弱み等の把握、それらを踏まえた課題の設定は適切か。
5点 現状を明確に把握しており、特徴や消費動向等を十分に踏まえた課題設定となっている。
分析の妥当性
5点*3=15点

4点 現状を概ね把握しており、特徴や消費動向等を十分に踏まえた課題設定となっている。
3点 現状を概ね把握しており、特徴や消費動向等を概ね踏まえた課題設定となっている。
2点 現状把握に不十分な点はあるものの、特徴や消費動向等を概ね踏まえた課題設定となっている。
1点 現状把握が不十分で、特徴や消費動向等の踏まえ方も不十分な課題設定となっている。

２．課題解決に向けた方向性、着眼点の適切性設定した課題に対して、解決の方針と目標、具体的な取り組みの方向性を示しているか。
5点 課題を明確に意識して、解決に向けた具体的な方針と取り組みが十分に検討されたものとなっている。
方針・目標の適切性
5点*3=15点

4点 課題を概ね意識して、解決に向けた具体的な方針と取り組みが十分に検討されたものとなっている。
3点 課題を概ね意識して、解決に向けた具体的な方針と取り組みが概ね検討されたものとなっている。
2点 課題の捉え方が部分的だが、解決に向けた具体的な方針と取り組みが概ね検討されたものとなっている。
1点 課題の捉え方が表面的で、解決に向けた方針と取り組みの検討が不十分なものとなっている。

３．プロジェクト（提案）内容の一貫性、完成度
プロジェクト（提案）の内容に一貫性があり、取り組み提案としての完成度の高いものとなっているか。
5点 提案内容に一貫性があり、目標と今後のプランは具体的で完成度の高いものとなっている。
計画の有効性（一貫性・完成度）
5点*5=25点

4点 提案内容に概ね一貫性があり、目標と今後のプランは具体的で完成度の高いものとなっている。
3点 提案内容に概ね一貫性があり、完成度は高くはないが目標と今後のプランは具体的なものとなっている。
2点 提案内容に一貫性が乏しいものの、目標と今後のプランは具体的なものとなっている。
1点 提案内容に一貫性が乏しく、目標と今後のプランは具体的であるとはいえないものとなっている。

４．事業計画としての実現可能性
事業計画として具体的で、実現可能性が高く目標達成に有効なものとなっているか。
5点 計画として具体的で実現可能性は十分認められ、目標達成のために必要かつ有効なものと認められる。
計画の有効性（実現可能性）
5点*5=25点

4点 計画として具体的で実現可能性は概ね認められ、目標達成のために必要かつ有効なものと認められる。
3点 計画としての実現可能性は限定的なものの、目標達成のために概ね必要かつ有効なものと見込まれる。
2点 計画としての実現可能性は限定的なものの、目標達成のために部分的に有効なものと見込まれる。
1点 計画としての実現可能性に乏しく、目標達成のために必要かつ有効なものとは見込まれない。

５．収支予算や収益性、経営改善効果
事業費や収益性が検討され、経営改善に効果が期待されるものとなっているか。
5点 事業費（収支予算）や収益性の試算が明確であり、経営改善効果が十分見込まれると認められる。
事業の採算性
5点*2=10点

4点 事業費（収支予算）や収益性の試算が明確であり、経営改善効果が概ね見込まれる。
3点 事業費（収支予算）や収益性の試算は不十分なものの、経営改善効果が概ね見込まれる。
2点 事業費（収支予算）や収益性の試算は不十分なものの、経営改善効果が多少は見込まれる。
1点 事業費（収支予算）や収益性の試算がなく、経営改善効果が見込まれない。

６．提案全体の創意工夫、若者視点、ユニークさ
プロジェクト（提案）内容に創意工夫の特徴、若者の視点、従来に見られないユニークさなどがあるか。
5点 創意工夫の特徴が明確に認められ、若者視点やユニークさが十分に感じられ内容となっている。
全体評価
5点*6=30点

4点 創意工夫の特徴が概ね認められ、若者視点やユニークさが概ね感じられる内容となっている。
3点 創意工夫の特徴が限定的なものの、若者視点やユニークさが概ね感じられる内容となっている。
2点 創意工夫の特徴が限定的なものの、若者視点やユニークさが部分的に感じられる内容となっている。
1点 創意工夫の特徴が乏しく、若者視点やユニークさが感じられない内容となっている。

合計：

120

33

２．各グループプレゼンテーション（１）伊藤牧場
ｸﾞﾙｰﾌﾟ

タイトル

各賞

1

ふるさと発展コラボ

2

食材マッチングアカウントの運用による販路開拓 ～Instagram を添えて～3「食べてその場で購入！」オンラインカタログ

4

黒毛和牛を超えよう‼

5「漢方和牛」を メルカリで 全国へ！

6

夢一杯肉汁福袋！

7

魅惑のクリームシチュー ～漢方和牛を添えて～

8

スタグルで漢方和牛の J1 昇格！？ ～伊藤牧場 さらなる高みへ～

9

漢方和牛 ファースト ミート プロジェクト

10

レッツ発信！漢方和牛！

滝沢市長賞

第１位
商工会長賞

グループ６：夢一杯肉汁福袋！（概要）【伊藤牧場の現状】
・知名度が高くない ・情報発信ができない【私たちが設定した目標】
・岩手県内での知名度を上げる ・学生が協働して SNS 等での情報発信を充実させる【提案】
・夢一杯肉汁福袋とは、肉汁のように夢が溢れる福袋のこと！
【ターゲット】特に 30 代女性 ①SNS 世代 ②健康志向【価格】①加工品のみ（5,000 円）②加工品＋生鮮品（10,000 円）【主な福袋の中身】
・大和煮缶詰・ハンバーグ・生鮮品（精肉）・＋α チラシを入れる →ＨＰにアクセスできるＱＲコードを付ける →アクセス数の変化を把握【販売イメージ】
・多くの集客が見込める年末(12/30、12/31)に盛岡駅やイオン(ショッピングモール)にて販売。
【販売】
・私たち学生が販売の代行を行います！
【福袋のデザインと宣伝方法】
・盛岡駅→SNS、折り込みチラシ ・イオン→チラシ【学生ができること】①SNS での情報発信→漢方和牛の魅力や福袋の販売情報を発信②福袋の売り子 →毎日牛の世話で忙しい従業員をサポート【展望】①３年後 →HP のアクセス数が増加②10 年後 →盛岡市を始めとした岩手県内各地での知名度上昇【福袋の魅力】①中が見えないことにより、買い手にワクワク感を与えられること②沢山の方に漢方和牛の美味しさと魅力、「伊藤牧場」というブランドを発信できること

34

写真 発表風景

写真 審査風景

写真 表彰風景35

（２）百花ｸﾞﾙｰﾌﾟ

タイトル

各賞

11

そうだ、花に親しもう。

第１位

12

別視点から見た SNS 発信を増加させる方法

滝沢市長賞

13

New デートスポット！！ 百花 ～消費者が広める百花の魅力～

14

フラワーショップ百花 ロッカー店

15

花のサブスクリプション ～日常に美しいスパイスを～

16

それゆけ！フラワー大作戦

17

ザイオンス効果で花を身近に18＃（ハッシュタグ）で つながる百花の道

19

白花フォトコンテスト

20

FLOWER ONLINE

商工会長賞

グループ 11：そうだ、花に親しもう。
（概要）
【目的】
・花に親しむハードルを下げ、身近に感じてもらう
・SDGｓの観点から、花屋で生じている「フラワーロス」に 目を向ける・「知識がない」、「花屋に入りづらい」という購買行動をする際の障壁を取り除く→気軽に人の手に花が届く機会を創出【花屋さんと SDGs】
・「フラワーロス」は「食品ロス」と同様に「廃棄物」として社会的な問題と認識されているか？
・現状 切り花：病気がない、虫がついていない場合→ドライフラワー加工販売（処分率：1 割未満）
★切り花の売り上げ構成比は全体の約 30％、処分予定の花を他の方法で、利活用できないだろうか？
【ポケット切り花】
・特徴 スーツ、制服、作業服などのアクセント
・価格 120 円程度 別途ケース（水を入れる）
・販売 契約、特にＳＤＧｓを推奨している企業
・廃棄物となるロスフラワーを減らし、「つくる責
任、つかう責任」を促す
・企業に切り花を販売し、着用していただくことを繰り返す →循環型
【押し花しおりの販売方法】
・販売価格 200 円～ ・販売場所 書店（レジの近く）、百花の２つの店舗
・ターゲット 本を読む人、花が好きな人【押し花しおりのデザイン】
・しおりの台紙にムエット紙を使用 →香水などで自分の好きな香りに・裏面に押し花の花言葉 ＋ ひとこと多いメッセージ【ねらい・目的・目標の達成状態】
・花の廃棄ゼロを目指していく・花という生活に身近なものから、資源の利活用、「丁寧な暮らし」を考えてもらえるようにする。
・企業間で資源循環の仕組みを作り、共に資源を大切にしあう取り組みを行いたい。
・ヒントとなるのは、アメリカで行われている「炭素クレジット」の仕組み

36

写真 発表風景

写真 発表風景

写真 発表風景37

（３）株式会社ぼびん
ｸﾞﾙｰﾌﾟ

タイトル

各賞

21

＃bobbin craft

商工会長賞

22

販売車で完売じゃ23

イージーデザイン

24

あなたの青春に刺繍しませんか？

25

ぼびんからミシンへ ～若者にアピールで知名度アップ～

26

ぼびん体験

27

目指せ 顧客比率 5：5 プロジェクト

28

ぼびん×県大×学生カメラマン×学生モデル

29

１人１人がデザイナーに！

30

学生コラボブランド『BoXB』（ボックス）

滝沢市長賞
第１位

グループ 30：学生コラボブランド『BoXB』（ボックス）（概要）【企画のねらい・目的・目標】
・若者が服を購入する際に何を判断材料としているかを明らかにし、若者向けの企画を考察し、客層をより幅広いものとする。
・通販販売サイトの改善を課題とし、学生とコラボした商品をオンラインショップで販売する。
→通販販売サイトの開設、ボビンの技術と学生の発想力を掛け合わせた目玉商品の開発→学校などの団体の顧客＋個人の顧客増、学生と民間のコラボによる商品開発の先駆け【企画内容】①オンラインショップの改善：重点化、不具合改善、商品販売、学生と開発した製品ブランド商品の販売②ボビンと協働した新たな製品ブランド『BoXB』
・店を訪れる(オンラインショップを見る)きっかけを作る
・学生とのコラボを行い知名度・注目度を集める
・ボビンの技術力×大学生(若者)の発想力（学生のアイデアを実現させるコラボブランド）・ボビンをローマ字で書くと「Bobbin」となる。この頭文字の「Bo」とコラボを意味する「X」最後にボビンの「B」の部分
を持ってきた※最後の「b」は読まない、右図は試作デザイン③宣伝方法の拡大
・岩手にゆかりのあるインフルエンサーに『BoXB』の服を提供し、着てもらって宣伝【学生たちが協働できること】
・アイデア提供 ・製品製作の手伝い ・SNS による拡散
・学祭等への出店の協力 ・学校のパンフレットへの掲載【2～3 年後の「ねらい・目的・目標」の達成状態】
・団体での利用だけでなく、個人の顧客の数が増えリピーターの確保ができている・今回の企画から影響を受けた様々な大学や専門学校等に通う学生たちのアイデアを今回の企画のように実現していき、客層を占める若者の割合が現在よりも増加している38

写真 発表風景

写真 発表風景

写真 表彰風景39

40