令和3年度補正品目団体輸出力強化緊急支援事業のうち「ミクロマーケットリサーチ等によるマーケットニーズの把握」事業
ー日本青果物の流通状況に関わるマンスリーレポートー（2022年８月）

主催：日本青果物輸出促進協議会
運営事務局：ABC Style
後援：ABC Cooking Studio
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1

調査の目的と概要
個人消費者が日本青果物を購入する理由と行動を調査することにより、生産者の今後の販売促進に役立つ情報を提供する＜対象国・地域＞

香港＜調査内容＞

台湾

シンガポールタイ

マレーシア

インドネシアCopyright 2022 ABC Style Co., Ltd. All Rights Reserved.

① 店頭での消費者アンケート
Ⅰ. 日本産青果物の印象や購買動向
Ⅱ. 他国産成果物との比較② 小売店／外食／SNSでの販売状況やトレンド
Ⅰ. 小売店での陳列状況やPR
Ⅱ. 外食での日本産青果物の利用状況
Ⅲ. SNSでの投稿の様子

28月の調査結果サマリ／ポイント※（）内はポイントの根拠となった調査結果の抽出国•

日本産品への評
価•••

現地トレンド

•
•

•

課題や
改善点等

•

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見た目の良さ、食感、味の面において、他国産のものとの比較では高い評価を得ており、喫食経験がある層のリピート購入も高い傾向にある
他方、価格が適切でないとの認識をもつ層も一定程度（各国約40％程度）存在していることに留意が必要
既に一定の消費が定着しているシンガポール、香港、台湾、タイでは、非定着国のマレーシア、
インドネシアと比較して、リピート購入や贈答用途の利用回答が多い傾向

中華系の多い国では、中秋での贈答や家族向けのフルーツセットなどの販促が行われている（シンガポール、香港、台湾、マレーシア）
日系のスイーツショップの出店が進み、同店で日本産青果物が利用されている
シンガポールではパンケーキがブームとなっており、日本産青果物もプレミアム商品として多く利用が進んでいる（シンガポール）

品目によっては、見た目や味の面で競合商品が同程度の評価を得ているものも散見されるため、品目別に改善等の検討が必要と想定される
ー みかん：豪州産マンダリンは後者が見た目が高評価（香港）ー もも：米国産ピーチは味や見た目も同程度の高評価（台湾）
陳列時に見た目で明らかに状態が悪く、福島県産の桃は購入に至らなかったケースもあり（インドネシア）、非定着国では売場含む、SCMの管理がより必要

3

シンガポール

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4

①消費者アンケート ― Ⅰ. 日本産青果物の印象や購買動向：モニターの属性と購入果実（１／２）
当日の購入果物に関する回答
回答

質問項目
購入店舗名
（アンケート場所）
店舗属性

モニター１

モニター２

モニター３

モニター４

モニター５

Don Don DonkiSomerset

Cold Storage
Takashimaya

isetanMEIDI-YA
Supermarket
Great World

cold storage

日系スーパー

ローカルスーパー

日系百貨店

日系スーパー

ローカルスーパー

りんご、ぶどう、桃、りんご、ぶどう、桃、ぶどう、桃、いちご、メ りんご、ぶどう、桃、梨、
かんきつ、柿、いちご、
かんきつ、柿、いちご
ロン
いちご、メロン
メロン、さつまいも

好きな青果物ぶどう、桃、いちご、メロン

果物の喫食頻度

週1回程度

毎日

毎日

週1回程度

毎日

桃

ぶどう

かんきつ

梨

梨

品種

あかつき

シャインマスカット

ー

幸水

幸水

産地

山梨

岡山

ー

佐賀

熊本

上記産地の事前知識

あり

なし

なし

あり

あり

18.8 SGD(1,810 JPY)

128 SGD(12,321 JPY)

25.9 SGD(2,493 JPY)

32.8 SGD(3,157 JPY)

29 SGD (2,792
JPY)
for 2 pcs

購入した青果物（当日）

購入価格

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5

①消費者アンケート ― Ⅰ. 日本産青果物の印象や購買動向：モニターの属性と購入果実（２／２）
当日の購入果物に関する回答
質問項目
購入店舗名
（アンケート場所）
店舗属性

好きな青果物

果物の喫食頻度

回答
モニター6

モニター7

モニター8

モニター9

モニター10Donki Orchard
CentralMeiji-ya
supermarket

fairprice finest

cold storage

Don don donki

日系スーパー

日系スーパー

ローカルスーパー

ローカルスーパー

日系スーパー

りんご、ぶどう、桃、ぶどう、桃、いちご、メ ぶどう、桃、いちご、メ
りんご、ぶどう、桃、梨、
かんきつ、柿、いちご、ロン
ロン
いちご、メロン
メロン、さつまいも

ー

週1回程度

週1回程度

週1回程度

毎日

週1回程度

購入した青果物（当日）

梨

みかん

桃

メロン

りんご

品種

幸水

温室栽培みかん白桃

らいでんメロン

シナノゴールド

産地

香川

静岡

ー

北海道

青森

上記産地の事前知識

あり

なし

なし

あり

あり

18.8 SGD(1,810 JPY)

23.8 SGD(2,291 JPY)

23.9 SGD(2,331 JPY)

85 SGD(8,182 JPY)

10.8 SGD(1,040 JPY)

購入価格
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6

①消費者アンケート ― Ⅰ. 日本産青果物の印象や購買動向：日本産品の購買／非購買理由■ 1度喫食体験がある人は贈答用や自分へのご褒美として、またセールの際にはリピート購入をしやすい傾向にあるものと想定される。スイーツの材料として、また、パーティーの際の出し物としての利用も見受けられる。
■ 高級品としての認識があるものの、価格が高すぎる場合には敬遠される可能性があり、また、価格を正当化する見た目や味などの品質の安定化は重要と想定される。
購買理由／動機（N=10、複数回答可）
0

非購買理由／動機（N=10、複数回答可）

5

10

3

スイーツの材料として

4

新鮮でない場合

0
8

贈答用

10
9

値段が高すぎる場合

6

好きな品目だから

3

農薬が気になる場合

6

自分へのご褒美
3

友人が集まるご飯会用

3

味が期待以下だった場合

1

SNSで映えるから自分が普段食べる用

59

食べたことあるから料理の材料として

00

5

セールになっていたら買うと思う家の近くで簡単に買えたら買う

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4

見た目が期待以下だった場合

1

その他

0

7

①消費者アンケート ― Ⅰ. 日本産青果物の印象や購買動向：当日の購入果物に関する回答（１／２）
見た目が美しい
非常に共感できる

共感できる

共感できない非常に共感できない

5, 50%

どちらともいえない

粒ぞろいがきれい
非常に共感できる

共感できる

どちらともいえない

共感できない非常に共感できない

4, 40%

5, 50%

6, 60%

きれいな色づき
非常に共感できる

共感できる

どちらともいえない

共感できない非常に共感できない

3, 30%

食感の良さ
非常に共感できる

共感できる

どちらともいえない

共感できない非常に共感できない

3, 30%
7, 70%

7, 70%

N＝１０
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8

①消費者アンケート ― Ⅰ. 日本産青果物の印象や購買動向：当日の購入果物に関する回答（２／２）■ 見た目の良さ、味などに対する評価は高く、粒揃いや色づき等の要素も評価されている。
■味などと総合して過半数は価格も適切と考えているが、一定数は少し高いと感じている。

価格の適切さ

美味しさ
非常に共感できる

共感できる

共感できない非常に共感できない

5, 50%

どちらともいえない

5, 50%

非常に共感できる

共感できる

共感できない非常に共感できない

4, 40%

どちらともいえない

3, 30%

3, 30%

N＝１０

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9

①消費者アンケート ― Ⅱ. 外国産との比較 ー 梨（中国産）■ 評価では、見た目や味に関すること、どちらの点においても熊本県産の梨の方が評価が高かった。
■ また、熊本県産の梨は高いというコメントがあったが、価格の適切かという質問に対しては同意するという回答が得られた。

熊本県産 幸水

中国産 GOLDEN PEAR

価格：2個29SGD (2,792円)

価格：1個1.7SGD (163円)

糖度：12.8%

糖度：12.6%

消費者コメント

消費者コメント

高いが見た目や味などの圧倒的に品質が良い。贈答や近くで手軽に購入することができるため普段使いでは購入

パーティなどの用途では特に利用したい。

するが、新鮮さや味、農薬なども少し気になる。

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10

①消費者アンケート ― Ⅱ. 外国産との比較 ー 桃（韓国産）■ 見た目や色づき、食感を含む多くの要素で韓国産は日本産のものと同程度の高評価を得られていた。
■ 粒ぞろいと味の面で相対的に日本産が優位となっており、味の面で及第点である韓国産は高級志向を望む本モニターからの再購入の意向は低かった。

白桃（産地不明）

韓国産 桃

価格：2個23.9SGD (2,331円)

価格：2個10.95SGD (1,055円)

糖度：12.6%

糖度：11.8%

消費者コメント

消費者コメント

見た目が素晴らしく、味も十分だが、価格が高く、期待値

セール品であったため購入したが、見た目などはいいものの、未満の要素があると今後購入は控える可能性も。

味は期待を下回っており、再度購入はないかもしれない。

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②小売店／外食／SNSでの販売状況やトレンド
ー Ⅰ. 小売店での陳列状況やPR■ 本調査のタイミングで外国産青果物の大々的なプロモーションイベントなどは実施されていなかった。
■ 訪問調査のタイミングでディスカウントオファーなどがあった調査対象青果物とその原産国・価格は以下のとおりである。
項目

①

②

原産国

中国

エジプト

アメリカ

ジンバブエ

オースト
ラリア

青果物

Chaina Husui（梨）

ハニーマーコット（かんきつ）

チェリー

ブルーベリーアボガド

販売価格

1.6 SGD/ 1個
3.0 SGD/ 2個

3.7 SGD/ 3個

3.49 SGD/100g

5.9 SGD/２パック

7.95 SGD
/３個

販売場所

明治屋

明治屋

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③

コールド
ストレージ

12

②小売店／外食／SNSでの販売状況やトレンド
ー Ⅱ. 外食での日本産青果物の利用状況■ 東京を中心に全国展開する日本のパンケーキショップFLIPPER’sは韓国、香港、台湾に加え、シンガポールにも出店し人気となっている。
■ Kiseki Pancakeでは日本のフルーツがふんだんに使用され、20ドル以上の価格帯で販売されている。

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②小売店／外食／SNSでの販売状況やトレンド
ー Ⅲ. SNSでの投稿の様子

静岡県産みかん Instagram (@kimiwa0215)
日本語表記の親しみやすい記載とともにシャインマスカット Instagram (@mykitichenjournal)
果物そのものとデザートの調理後の写真をおしゃれに

北海道 らいでんメロン Instagram(@winson.ahren_abccookingsg)
産地の積丹半島や種類の説明を記載

山梨県産桃 Instagram (@karen_chong16)
モヒートでのアレンジレシピの喫食スタイルを紹介

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14

香港

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①消費者アンケート ― Ⅰ. 日本産青果物の印象や購買動向：モニターの属性と購入果実（１／２）
当日の購入果物に関する回答
回答

質問項目

モニター１

モニター２

モニター３

モニター４

モニター５

購入店舗名
（アンケート場所）

YATA一田YATAFresh 新鮮生活

Aeon

Yata

店舗属性

日系スーパー

ローカルスーパー

ローカルスーパー

日系スーパー

日系スーパー

好きな青果物ぶどう、桃、いちご、メロンー

りんご、ぶどう、
柑橘類、メロンー

ぶどう、桃、柑橘類、桃、いちご、かんしょ、
長芋

果物の喫食頻度

週1回程度

毎日

月1回程度

週1回程度

週1回程度

桃

ぶどう

桃

桃

柑橘類

品種

山梨県一宮
Premium白桃

日本産シャインマスカッ
ト

大糖領のもも大糖領のもも

みかん

産地

山梨県

山梨県

山梨県

山梨

大分

あり

あり

あり

あり

なし

138 HKD(2,336 JPY)

238 HKD(4,029 JPY)

148 HKD(2,506 JPY)

159 HKD(2,692 JPY)
for 2 pcs

51 HKD(863 JPY)

購入した青果物（当日）

上記産地の事前知識
購入価格

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①消費者アンケート ― Ⅰ. 日本産青果物の印象や購買動向：モニターの属性と購入果実（２／２）
当日の購入果物に関する回答
質問項目

回答
モニター１

モニター２

モニター３

モニター４

モニター５

Sogo

Aeon

AEON STYLE

Apita

Apita

日系スーパー

日系スーパー

日系スーパー

ローカルスーパー

ローカルスーパー

好きな青果物

ー

ぶどう

ー

ー

ぶどう、柑橘類、メロン

果物の喫食頻度

ー

週1回程度

ー

月1回程度

毎日

購入した青果物（当日）

ぶどう

桃

桃

柑橘類

りんご

品種

マスカット

日本産シャインマスカッ
ト長野縣輝輝桃唐津みかん

日本世界一りんご

産地

岡山

山梨県

長野県

佐賀

青森県

上記産地の事前知識

なし

あり

あり

あり

あり

498 HKD(8,431JPY)

239 HKD(4,046 JPY)

129 HKD(2,184 JPY)

268 HKD(4,537 JPY)

80 HKD(1,354 JPY)

購入店舗名
（アンケート場所）
店舗属性

購入価格

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①消費者アンケート ― Ⅰ. 日本産青果物の印象や購買動向：日本産品の購買／非購買理由■ 贈答用や自分へのご褒美として購入され、リピート購入者も多い。
■ 価格はネックとなりやすく、セールの際には積極購入する層も存在。

購買理由／動機（N=10、複数回答可）
0

2

4

6

5

好きな品目だからスイーツの材料として

0

料理の材料として

0

0

5

5

自分へのご褒美

5

友人が集まるご飯会用

1

SNSで映えるから1

農薬が気になる場合

味が期待以下だった場合

3

セールになっていたら買うと思う0

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1

0

0

2

見た目が期待以下だった場合

0

その他

10
9

値段が高すぎる場合

新鮮でない場合贈答用家の近くで簡単に買えたら買う

86

食べたことあるから自分が普段食べる用

非購買理由／動機（N=10、複数回答可）

018

①消費者アンケート ― Ⅰ. 日本産青果物の印象や購買動向：当日の購入果物に関する回答（１／２）
見た目が美しい
非常に共感できる

共感できる

どちらともいえない

共感できない非常に共感できない

粒ぞろいがきれい
非常に共感できる

共感できる

どちらともいえない

共感できない非常に共感できない

1, 10%
2, 20%

8, 80%

9, 90%

きれいな色づき
非常に共感できる

共感できる

共感できない非常に共感できない

どちらともいえない

食感の良さ
非常に共感できる

共感できる

共感できない非常に共感できない

1, 10%

どちらともいえない

1, 10%
1, 10%

9, 90%

8, 80%
N＝１０

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①消費者アンケート ― Ⅰ. 日本産青果物の印象や購買動向：当日の購入果物に関する回答（２／２）■ 見た目の良さ、味、食感などに対する評価は高く、概ね８割以上が高評価となっている。
■ 購入者の約半数程度は価格も妥当と感じているものの、少し背伸びして購入している４割程度は価格が安定しない場合に離脱する可能性もある。

価格の適切さ

美味しさ
非常に共感できる

共感できる

どちらともいえない

共感できない非常に共感できない

非常に共感できる

共感できる

どちらともいえない

共感できない非常に共感できない

1,
13%

3, 30%
7, 70%

4, 50%
3, 37%

N＝１０

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20

①消費者アンケート ― Ⅱ. 外国産との比較 ー 桃（スペイン産）■見た目においては山梨県産の方が評価が高いものの、味はスペイン産のものも同じレベルとの評価。
■ 贈答用やご褒美等の特別なタイミングでは日本産購入はするとのことだが、価格はボトルネックになりうる。

山梨県

山梨県

スペイン

スペイン

山梨県産 一宮プレミアム 白桃

スペイン産

価格：138 HKD (2,336円)

価格：39.8 HKD (674円)

糖度：13.6%

糖度：11.1%

消費者コメント

消費者コメント

見た目等は素晴らしく味も申し分ない。ただし、競合品な

見た目や粒ぞろいなどは良くないが、味自体は日本産のどを想定すると適切な価格とは言いにくい。

白桃にも劣らないし、圧倒的に安価で購入できる。

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21

①消費者アンケート ― Ⅱ. 外国産との比較 ー みかん（豪州産）■食べた後の味と価格のバランスでも唐津みかんはオーストラリア産に比べて高評価を得ている。

■ 他方、見た目は大きくて粒ぞろいなオーストラリア産がよりよく見えるとのこと。
佐賀県

オーストラリア

佐賀県

オーストラリア

佐賀県産

オーストラリア佐賀県産 唐津みかん

オーストラリア産 マンダリン

価格：268 HKD (4,537円)

価格：45 HKD (762円)

糖度：14.2%

糖度：9.6%

消費者コメント

消費者コメント

贈答用やSNSで投稿するのに適しているため購入している。

見た目がよく安価で、近くのスーパーで普段購入には適し

見た目だけでいうと安価なものと変わらなく見えてしまう。

ている。ただ、味は値段相応の印象。

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②小売店／外食／SNSでの販売状況やトレンド
ー Ⅰ. 小売店での陳列状況やPR（１／２）■現地AEONでは新鮮さを売りにした桃のフェアを日本語で大きな看板やのぼりで陳列。
■日系／ローカル系関わらず、スーパー各所で、中秋祭りに合わせたギフトボックスでのフルーツ販売を行っていた。

@YATA一田

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@Apita23

②小売店／外食／SNSでの販売状況やトレンド
ー Ⅰ. 小売店での陳列状況やPR ー 外国産品
■ AEONでは、日本産棚のみではなく、他国産フェアも開催。
■ 調査タイミングにおいては、スペインフェスティバルと称して、プラム、 ネクタリン, プルオット, ぶどう, メロンなどの多品種のスペイン産の果物が陳列されていた。

@AEON
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24

②小売店／外食／SNSでの販売状況やトレンド
ー Ⅱ. 外食での日本産青果物の利用状況■ 香港の日本の食材も扱う珈琲店「NOT ONE LESS COFFEE」は、Instagramフォロワー1.3万人と注目のお店である。
■ フルーツを使ったドリンクがインパクトのある見た目で、SNS等の投稿向けにも人気となっている。
■ ただし、メロンのドリンクでは、氷が多くて味が薄かったとのコメントがあるように、味の面でのマイナス評価に繋がる可能性も。

静岡クラウンメロン
価格：100 TWD（1,693円）

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②小売店／外食／SNSでの販売状況やトレンド
ー Ⅲ. SNSでの投稿の様子

山梨県 大糖領のもも Instagram (@mushimushidaily)
写真をかわいくイラストを加えて、桃についての説明も

大分県産みかん Instagram (@cook.with.00)
調理して夏風にアレンジしたものをイラスト交えて瀬戸内檸檬紅茶ケーキ Instagram (@mushimushidaily)
お店の情報やケーキの特徴をイラストを交えて

長野 輝輝桃 Instagram (@wing_cafehopping)
花と一緒に華やかに、韓国産との糖度比較もCopyright 2022 ABC Style Co., Ltd. All Rights Reserved.

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②小売店／外食／SNSでの販売状況やトレンド
ー Ⅲ. SNSでの投稿の様子
榴槤月餅（ドリアン月餅）

Instagram (@food_stoppp)#榴槤月餅 6830件 (2022.9.7時点）■ マレーシア発のドリアン味の月餅。月餅は中秋の名月を祝うお菓子で、最近では色々なフレーバーが誕生している。
■ IKEAでもマンゴーアイスクリームやドリアンアイスクリームが売られている。

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27

台湾

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①消費者アンケート ― Ⅰ. 日本産青果物の印象や購買動向：モニターの属性と購入果実（１／２）
当日の購入果物に関する回答
回答

質問項目
購入店舗名
（アンケート場所）
店舗属性
好きな青果物

モニター１

モニター２

モニター３

モニター４

モニター５

city'super

Mia C’bonCity's super

微風超市City’Super

台湾系スーパー

その他外国系スーパー

その他外国系スーパー

台湾系スーパー

その他外国系スーパー

ぶどうりんご, もも, いちご,メロン

もも, いちご, メロン

ぶどう, もも, 柑橘, 柿,
もも, いちご, メロン
梨

果物の喫食頻度

週1回程度

週1回程度

週1回程度

毎日

毎日

りんご

もも

メロン

かんしょ

ぶどう

品種

富士りんご

和歌山県産紀の里
白鳳もも

北海道メロン

徳島金時かんしょシャインマスカット

産地

青森県

和歌山県

北海道

徳島

山梨県

あり

あり

なし

あり

あり

159 TWD(704 JPY)

999 TWD
(4,426 JPY)

1,180 TWD
(5,227 JPY)

310 TWD(1,373 JPY)

950 TWD(4,209 JPY)

購入した青果物（当日）

上記産地の事前知識
購入価格

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①消費者アンケート ― Ⅰ. 日本産青果物の印象や購買動向：モニターの属性と購入果実（２／２）
当日の購入果物に関する回答
質問項目

回答
モニター１

モニター２

モニター３

モニター４

モニター５

購入店舗名
（アンケート場所）

微風南山超市

上引水產

農林水果行

City'super

Mia C’bon

店舗属性

台湾系スーパー台湾系スーパー台湾系スーパーその他の海外スーパー

台湾系スーパー

好きな青果物

ー

ー

ー

ー

ー

果物の喫食頻度

ー

ー

ー

ー

ー

柑橘類

かんしょ

マスクメロン

マスクメロン

マスクメロン

品種

唐津みかん

德島かんしょ

北海道マスクメロン

雷電マスクメロン赤肉

赤肉マスクメロン

産地

佐賀県

德島県

北海道

北海道

北海道

あり

なし

あり

あり

あり

520 TWD(2,304 JPY)

211 TWD(935 JPY)

1,800 TWD
(7,974 JPY)

1,180 TWD
(5,227 JPY)
for 1pcs

1,499 TWD
(6,641 JPY)

購入した青果物（当日）

上記産地の事前知識
購入価格

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30

①消費者アンケート ― Ⅰ. 日本産青果物の印象や購買動向：日本産品の購買／非購買理由■台湾の対象となるモニターでは、自分へのご褒美での購入が少なく、贈答用やスイーツ利用で日本青果物を利用する割合が他国に比べると多い。
■価格面への感度は高く、安定した品質（特に、味）の維持が重要。

購買理由／動機（N=10、複数回答可）
0

2

4

食べたことあるから

3

好きな品目だから

3

0

5
8

値段が高すぎる場合

新鮮でない場合

10

0

3

料理の材料として

6

贈答用

農薬が気になる場合

02

自分へのご褒美

3

味が期待以下だった場合

1

友人が集まるご飯会用

2

SNSで映えるから

見た目が期待以下だった場合

0

3

セールになっていたら買うと思う家の近くで簡単に買えたら買う

8

6

スイーツの材料として自分が普段食べる用

6

非購買理由／動機（N=10、複数回答可）

0

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その他

0

1
包装から商品の価値を感じなかった31

①消費者アンケート ― Ⅰ. 日本産青果物の印象や購買動向：当日の購入果物に関する回答（１／２）
見た目が美しい
非常に共感できる

共感できる

共感できない非常に共感できない

どちらともいえない

粒ぞろいがきれい
非常に共感できる

共感できる

共感できない非常に共感できない

1, 10%

どちらともいえない

1, 10%

9, 90%

9, 90%

きれいな色づき
非常に共感できる

共感できる

共感できない非常に共感できない

10, 100%

どちらともいえない

食感の良さ
非常に共感できる

共感できる

共感できない非常に共感できない

どちらともいえない

10, 100%
N＝１０

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32

①消費者アンケート ― Ⅰ. 日本産青果物の印象や購買動向：当日の購入果物に関する回答（２／２）■ 見た目の良さ、味などに対する評価は高く、9割以上が高評価をしている。
■ 価格面が敏感になっており、6割程度が適切でないと感じている。

美味しさ
非常に共感できる

共感できる

共感できない非常に共感できない

価格の適切さどちらともいえない

非常に共感できる

共感できる

どちらともいえない

共感できない非常に共感できない

1, 10%

3, 30%

9, 90%

6, 60%
1, 10%
N＝１０

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33

①消費者アンケート ― Ⅱ. 外国産との比較 ー 桃（アメリカ産）■和歌山県産・アメリカ産ともに見た目や味などは全て同程度の高評価をされており、アメリカ産でも一定の満足をしている。
■贈答用や特別なタイミングでの購入で、日本ブランドとしての選択がされている。

和歌山県産 紀の里白鳳もも
価格：999 TWD (4,426円)
糖度：13.4%
消費者コメント
値段が高いが、贈答用や自分へのご褒美に

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アメリカ産 nectarine
価格：149 TWD (660円)
糖度：8.6%
消費者コメント
新鮮な見た目であれば、普段の自宅での喫食では間違
いなく、アメリカ産を購入する

34

①消費者アンケート ― Ⅱ. 外国産との比較 ー メロン（台湾産）■ 台湾では価格が日本産の2～4割程度の価格で購入できる自国産のメロンが市場に流通している。

■ 見た目、味ともに日本産が高評価ではあるものの、価格帯が700TWD程度のものだと味も含めた評価も高くなっている。

北海道産 マスクメロン
価格：1,800 TWD (7,974円)
糖度：16.5%
消費者コメント
値段は高いが、贈答や、特に、セールになっている場合は購入を検討する

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台湾産 メロン
価格：700 TWD (3,101円)
糖度：11.8%

消費者コメント
1度試したが、味も見た目もよく、購入を継続する

35

②小売店／外食／SNSでの販売状況やトレンド
ー Ⅰ. 小売店での陳列状況やPR■ Zespriの販売では、栄養価とセールのPOPでプロモーションを定期実施。台湾産パイナップルや他国産の青果は陳列の工夫がみられる。
■ 日本産では、弘前市がリンゴのPRで、空間を使った立体的な展示、加工品などのセット販売を実施。

@City’s super@City’s super@Mia C’bon
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@City’s super@City’s super36

②小売店／外食／SNSでの販売状況やトレンド
ー Ⅱ. 外食での日本産青果物の利用状況■ Zespriの販売では、栄養価とセールのPOPでプロモーションを定期実施。台湾産パイナップルや他国産の青果は陳列の工夫がみられる。
■ 日本産では、弘前市がリンゴのPRで、空間を使った立体的な展示、加工品などのセット販売を実施。

和歌山の桃
価格：450 TWD (1,994円)

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37

②小売店／外食／SNSでの販売状況やトレンド
ー Ⅲ. SNSでの投稿の様子

和歌山県産白鳳桃 Instagram (@tyc_0126)
白鳳桃の詳しい説明・糖度など食べたときの感想・桃を使った簡単なレシピ提案

シャインマスカット大福 Instagram (@soec.com.tw)
王道のいちご大福と比較しながら特徴や感想
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北海道マスクメロン Instagram (@bc_shin)
メロンを使ったレシピを5種類・日本語も交えながら38

②小売店／外食／SNSでの販売状況やトレンド
ー Ⅲ. SNSでの投稿の様子
鐵盒餅乾 (缶箱のビスケット）#鐵盒餅乾 1.4万件 (2022.9.7時点)■ブリキの箱の中に入ったビスケットで、様々なモチーフの容器やビスケットがかわいいと人気。
■ファッション雑誌やデジタルプラットフォームでも取り上げられている。
■ギフトに最適で、中秋の祭りではギフトボックスが講評である。

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39

タイ

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40

①消費者アンケート ― Ⅰ. 日本産青果物の印象や購買動向：モニターの属性と購入果実
当日の購入果物に関する回答
回答

質問項目

モニター１

モニター２

モニター３

モニター４

モニター５

Icon siamgourmet market

Gourmet Market
ParagonNippon Market
Central World

Don don ki MBK

ローカルデパート

ローカルデパート

ローカルデパート

ローカルスーパー

ローカルデパート

購入店舗名（アンケート場所）

店舗属性

りんご, ぶどう, かき, いりんご, ぶどう, かんきつ, りんご, ぶどう, もも, いりんご, ぶどう, いちご,
ちご, かんしょ, メロン,いちご
ちご, メロン, 長芋
かんしょ, メロン
長芋

好きな青果物

ぶどう, かんしょ, メロン

果物の喫食頻度

週1回程度

週1回程度

週1回程度

月1回程度

週1回程度

購入した青果物（当
日）

かんしょ

りんご

もも

りんご

りんご

品種

紅はるか
red

ふじりんご

桃

金星

さんふじ

産地

紅はるか：千葉
red：鹿児島

青森

山梨

青森

青森

あり

なし

あり

なし

なし

紅はるか ：380 THB(1,391 JPY)bt/kg,
red ：449 THB(1,643 JPY)bt/kg

500 THB(1,830 JPY)

750 THB(2,745 JPY)

400 THB(1,464 JPY)

299 THB(1,094 JPY)

上記産地の事前知識

購入価格

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41

①消費者アンケート ― Ⅰ. 日本産青果物の印象や購買動向：日本産品の購買／非購買理由■ モニター数が少ないものの、自身の喫食を契機に贈答用での購入が多いのは他国と同じ傾向がでている。
■ 価格面での許容度は先進国の3か国・地域に比較して低く、全員が非購買理由になりうると回答。

購買理由／動機（N=5、複数回答可）

非購買理由／動機（N=5、複数回答可）

0

5

0

5

5

食べたことあるから
4

好きな品目だから2

スイーツの材料として5値段が高すぎる場合
2

新鮮でない場合

1

料理の材料として

4

贈答用
自分へのご褒美

0

友人が集まるご飯会用

0

SNSで映えるから0

自分が普段食べる用

1

味が期待以下だった場合

2

見た目が期待以下だった場合

1

セールになっていたら買うと思う

2

家の近くで簡単に買えたら買う

2

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1

農薬が気になる場合

その他

0

42

①消費者アンケート ― Ⅰ. 日本産青果物の印象や購買動向：当日の購入果物に関する回答（１／２）
見た目が美しい
非常に共感できる

共感できる

どちらともいえない

共感できない非常に共感できない

粒ぞろいがきれい
非常に共感できる

共感できる

共感できない非常に共感できない

2, 40%

どちらともいえない

2, 40%
3, 60%

3, 60%

きれいな色づき
非常に共感できる

共感できる

どちらともいえない

共感できない非常に共感できない

食感の良さ
非常に共感できる

共感できる

どちらともいえない

共感できない非常に共感できない

1, 20%
2, 40%
3, 60%
4, 80%
N＝５
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43

①消費者アンケート ― Ⅰ. 日本産青果物の印象や購買動向：当日の購入果物に関する回答（２／２）■全体的に高評価の傾向は変わらないが、最高評価の「非常に共感できる」の割合が全体項目を通じて、他国よりも低い傾向にある。

価格の適切さ

美味しさ
非常に共感できる

共感できる

共感できない非常に共感できない

どちらともいえない

非常に共感できる

共感できる

どちらともいえない

共感できない非常に共感できない

1, 20%
2, 40%
4, 80%

3, 60%

N＝５

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44

①消費者アンケート ― Ⅱ. 外国産との比較 ー りんご（中国産）■見た目、味ともに青森県産の方が高い評価にあった。値段については、青森県産の方が価格が高いにも関わらず、青森県産「非常に共感できる」、中国産「どちらでもない」と、評価が高かった。
■一方で、どちらも新鮮さや農薬に関して懸念が示されており、消費者の高い関心が確認されている。

青森県産 ふじりんご

中国産 ふじりんご

価格：500 THB (1,830円)

価格：49 THB (179円)

糖度：13.0%

糖度：16.0%

消費者コメント

消費者コメント

新鮮さに欠け、農薬の懸念が残る場合には購入しない。

新鮮さに欠け、農薬の懸念が残る場合には購入しない。

一方で、贈答用に家の近くで買えたら購入する。

家の近くで販売していると購入する可能性が高くなる。

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45

②小売店／外食／SNSでの販売状況やトレンド
ー Ⅰ. 小売店での陳列状況やPR■他国との違いとして、地元フルーツ・輸入フルーツ・日本フルーツの３つのフルーツブースが設置されているケースがみられる。
■間食用途として、メロンやマンゴーなどのカット販売も多くみられる。

@Central World@Central World@Central World@gourmet market@Icon siam

@Icon siam

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46

②小売店／外食／SNSでの販売状況やトレンド
ー Ⅱ. 外食での日本産青果物の利用状況■タイにある和菓子を提供するカフェ「Open House Café」では、イチゴ大福が売られている。
■100THBくらいの菓子が多く、お茶とのセットは150THBや250THBがある。

■ネットで調べると、日本人のお客さんも訪れている。

抹茶のイチゴ大福
価格：130 THB (476円)※ジャンボサイズ

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47

②小売店／外食／SNSでの販売状況やトレンド
ー Ⅱ. 外食での日本産青果物の利用状況■ 日本から出店している店舗が多く、そこでフルーツを使ったスイーツが提供されていた。

ANRI BALERY

大阪発のベーカリーで青森県産のリンゴを使ったアップルパイを販売

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LeTAO

北海道小樽発の洋菓子店で、抹茶やフルーツを使ったスイーツを販売

Chez SHIBATA 365 cake

パティシエ「柴田武」が展開するお店で、フルーツを使ったケーキを販売

48

②小売店／外食／SNSでの販売状況やトレンド
ー Ⅲ. SNSでの投稿の様子

山梨県 桃 Instagram (@koori_iz)
桃を使ったドリンクと食レポ、販売時の写真もいちごの抹茶大福 Instagram (@khanate_a)
ナチュラルな雰囲気、短文で味のコメント
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青森県 金星 Instagram (@nitayapk)
王林と一緒に購入、販売場所の情報もベリーベリーパンケーキ Instagram (@rungra_v)
スイーツの写真はアップ、短文で味のコメント
49

マレーシアCopyright 2022 ABC Style Co., Ltd. All Rights Reserved.

50

①消費者アンケート ― Ⅰ. 日本産青果物の印象や購買動向：モニターの属性と購入果実
当日の購入果物に関する回答
回答

質問項目
購入店舗名
（アンケート場所）
店舗属性

モニター１

モニター２

モニター３

モニター４

モニター５

The Food
Merchant

Isetan KLCC

Jaya Grocer

The Food
Merchant

Don Don Donki

ローカル
ショッピングモール

日系
ショッピングモール

ローカルスーパー

ローカルスーパー

日系スーパー

好きな青果物ぶどう、桃、柑橘類、いちご、さつまいも、メロン

ぶどう、桃、メロン

果物の喫食頻度

週1回程度

毎日

週1回程度

毎日

毎日

購入した青果物（当日）

桃

ぶどう

メロン

メロン

りんご

品種

ー

岡山ピオーネ

イエローキング

産地

山梨

岡山

愛知

鶴岡

青森

上記産地の事前知識

あり

なし

あり

あり

あり

65 MYR(1,942 JPY)

28 MYR(837 JPY)

76.79 MYR
(2,294 JPY)

49.88 MYR
(1,490 JPY)

32.9 MYR(983 JPY)

購入価格

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りんご、ぶどう、柿、いりんご、ぶどう、さつまい
ちご、さつまいも、メロ
も
ン、長芋

りんご

さんふじ

51

①消費者アンケート ― Ⅰ. 日本産青果物の印象や購買動向：日本産品の購買／非購買理由■ 贈答用よりも、自分へのご褒美として奮発して購入する層が相対的に多い。

■ 高価格帯であることから、セール利用を望む声が他国と比較しても高い。

購買理由／動機（N=5、複数回答可）

非購買理由／動機（N=5、複数回答可）

0

5

食べたことあるから

2

好きな品目だから2

スイーツの材料として

0

料理の材料として0

4

値段が高すぎる場合

2

3

農薬が気になる場合

04

自分へのご褒美
友人が集まるご飯会用

1

味が期待以下だった場合

1

見た目が期待以下だった場合

3

0

自分が普段食べる用

4

セールになっていたら買うと思う家の近くで簡単に買えたら買う

5

新鮮でない場合

贈答用

SNSで映えるから

0

0

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その他

2

0

52

①消費者アンケート ― Ⅰ. 日本産青果物の印象や購買動向：当日の購入果物に関する回答（１／２）
見た目が美しい
非常に共感できる

共感できる

どちらともいえない

共感できない非常に共感できない

粒ぞろいがきれい
非常に共感できる

共感できる

共感できない非常に共感できない

1, 20%

1, 20%

4, 80%

4, 80%

きれいな色づき
非常に共感できる

共感できる

共感できない非常に共感できない

どちらともいえない

食感の良さ
非常に共感できる

共感できる

共感できない非常に共感できない

1, 20%

4, 80%

どちらともいえない

どちらともいえない

1, 20%

4, 80%
N＝５

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53

①消費者アンケート ― Ⅰ. 日本産青果物の印象や購買動向：当日の購入果物に関する回答（２／２）■ 見た目の良さ、味などの全般的な評価が他国よりも低く、未だ日本産購入が導入期にあるものとみうけられる。
（どのモニターも「非常に共感できる」を選択するケースが少ない）■ 見た目も含めた日本産品の違いを強くPRして、根付かせていく必要がある。

価格の適切さ

美味しさ
非常に共感できる

共感できる

どちらともいえない

共感できない非常に共感できない

非常に共感できる

共感できる

どちらともいえない

共感できない非常に共感できない

1, 20%
2, 40%

2, 40%

3, 60%
2, 40%

N＝５

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54

①消費者アンケート ― Ⅱ. 外国産との比較 ー ぶどう（韓国産）■品種の違いもあるが、韓国産が高価格帯のケースでは、見た目も韓国産の方が高いケースが存在。
■日本が主戦場としている贈答用やご褒美として韓国産も購入されているが、味に対しては、相対的に安価な岡山産のピオーネ
が韓国産の巨峰より優位にあった。

岡山県産 ピオーネ

韓国産 巨峰

価格：28 MYR (837円)

価格：53.99 MYR (1,613円)

糖度：17.5%

糖度：14.0%

消費者コメント

消費者コメント

贈答用やご褒美として、セールになっていれば購入する。

贈答用やご褒美として、セールになっていれば購入する。

値段が高いが味は非常に満足。

味は及第点で同水準が担保されれば再購入の可能性。

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55

①消費者アンケート ― Ⅱ. 外国産との比較 ー メロン（マレーシア産）■ マレーシアでは自国産のメロンが日本産の約4割程度の価格で入手できる。
■ 糖度が5％程度と、味のプレミアム感では日本産の評価が高いものの、競合商品として留意する必要がある。

山形県産 庄内砂丘メロン

マレーシア産 メロン

価格：49.88 MYR (1,490円)

価格：20.87 MYR (624円)

糖度：11.0%

糖度：5.0%

消費者コメント

消費者コメント

日常用やご褒美として、セールになっていれば購入する。

このフルーツが好きな人は、日常用やご褒美として、家の値段が高いため、味や新鮮さが期待を下回ると購入しな近くで販売していると購入する可能性が高くなる。一方で、い可能性がある。

農薬や新鮮さが懸念される場合には購入を控える場合も。

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56

②小売店／外食／SNSでの販売状況やトレンド
ー Ⅰ. 小売店での陳列状況やPR■ 国旗を吊り下げたり、日本にちなんだものを飾ったりと、文字ではなく、視覚に訴える展示が見受けられた。
■ フルーツ売場には木の棚が多く利用され、新鮮さを訴求する意図が感じられた。

@The Food Merchant@The Food Merchant

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@Jaya Grocer@Jaya Grocer@Isetan KLCC

@The Food Merchant57

②小売店／外食／SNSでの販売状況やトレンド
ー Ⅱ. 外食での日本産青果物の利用状況■ 2022年7月7日にオープンした「BUKIT JAIL TSUTAYA BOOKS」の中にあるカフェ「IVY TOKYO」。
■ IVY TOKYOでは、フルーツや抹茶などを使ったスイーツ、カフェメニューを日本の食のプロフェショナルが提供している。

■ ホイップクリームは日本の物ではなく、さっぱりした味わいで、かざりのイチゴは薄いスライスだった。（モニターより）イチゴのグラスケーキ
価格：21 MYR (627円)

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58

②小売店／外食／SNSでの販売状況やトレンド
ー Ⅲ. SNSでの投稿の様子

山形県 アンデスメロン Instagram (@ming_xuin)
メロンをくりぬいておしゃれな感じに

青森県 サンフジ Instagram (@sandie.9)
食レポや栽培についてもコメントに

紅はるかのスイートポテト Instagram (@ming_xuin)
他の日本メニューの写真と店の雰囲気楽しみながら

Okinawa taro toast Instagram (@sandie.9)
ストロベリーアイスとゆずシャーベットとともに

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59インドネシア

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①消費者アンケート ― Ⅰ. 日本産青果物の印象や購買動向：モニターの属性と購入果実
当日の購入果物に関する回答
質問項目

回答

モニター１

モニター２

モニター３

モニター４

モニター５

Duta Buah Alam
SuteraDuta Buah
Gading Serpong

AEON Mall

Papaya Fresh
Gallery

The FoodHall

ローカル
フルーツ専門店

ローカル
フルーツ専門店

日系
ショッピングモール

ローカルスーパー

ローカルスーパー

好きな青果物

ぶどう

いちご

桃

りんご、ぶどう、桃

ぶどう、桃、いちご

果物の喫食頻度

月1回程度

月1回程度

月1回程度

月1回程度

購入した青果物（当日）

桃

梨

桃

桃

ぶどう

品種

ー

ー

白桃

ピンクピーチ

ー

産地

福島

ー

福島

福島

ー

上記産地の事前知識

あり

ー

あり

あり

ー

形が悪く、
購入せず

30,900 IDR(278 JPY)
per 500gr

158,000 IDR(1,422 JPY)
per pcs

510,000 IDR(4,590 JPY)
per Kg79,900 IDR(719 JPY)
per pack

購入店舗名（アンケート場所）
店舗属性

購入価格

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月1回程度

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①消費者アンケート ― Ⅰ. 日本産青果物の印象や購買動向：日本産品の購買／非購買理由■ 贈答や自分へのご褒美等でも日本産青果物の購入意向が強くは見受けられず、認知度向上や用途などの訴求するところからPRの検討の余地があるものと想定される。

購買理由／動機（N=4、複数回答可）

非購買理由／動機（N=4、複数回答可）

0

4

4

3

食べたことあるからスイーツの材料として

0

料理の材料として

0

贈答用

0

3

値段が高すぎる場合

1

好きな品目だから

2

新鮮でない場合

農薬が気になる場合

0

1

自分へのご褒美
友人が集まるご飯会用

00

味が期待以下だった場合

0

1

SNSで映えるから自分が普段食べる用

0

セールになっていたら買うと思う0

家の近くで簡単に買えたら買う

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見た目が期待以下だった場合

2

その他

0

0

62

①消費者アンケート ― Ⅰ. 日本産青果物の印象や購買動向：当日の購入果物に関する回答（１／２）
見た目が美しい
非常に共感できる

共感できる

共感できない非常に共感できない

どちらともいえない

粒ぞろいがきれい
非常に共感できる

共感できる

共感できない非常に共感できない

4, 100%4, 100%きれいな色づき

食感の良さ

非常に共感できる

共感できる

共感できない非常に共感できない

4, 100%

どちらともいえない

非常に共感できる

共感できる

共感できない非常に共感できない

どちらともいえない

どちらともいえない

4, 100%N＝４

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63

①消費者アンケート ― Ⅰ. 日本産青果物の印象や購買動向：当日の購入果物に関する回答（２／２）■ 実際に購入／喫食体験をしたモニターの味や見た目等の評価は概ね高く、これらの体験を積み重ねていくことが重要と考えられる。
■ 実際のモニター数５に対して、回答が４となっているのは、日本産青果物が状態が悪く購入をやめたとのこと。
今後、インポーター～小売での状態管理等の課題に関して把握していく。

価格の適切さ

美味しさ
非常に共感できる

共感できる

共感できない非常に共感できない

4, 100%

どちらともいえない

非常に共感できる

共感できる

共感できない非常に共感できない

どちらともいえない

4, 100%N＝４

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64

①消費者アンケート ― Ⅱ. 外国産との比較 ー マスカット（中国産）■ どちらも見た目に関する評価は高かったが、味に対する評価は日本産の方が高かった。
■ 価格に関しても、品質に対しては同じく、「非常に共感する」と、妥当と評価された。

日本産（産地不明）シャインマスカット

中国産 マスカット

価格：79,900 IDR (719円)

価格：107,546 IDR (967円)

糖度：17.0%

糖度：15.0%

消費者コメント

消費者コメント

今後も値段次第で、同じ品質の味であれば購入したい。

今後も値段次第で、同じ品質の味であれば購入したい。

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65

②小売店／外食／SNSでの販売状況やトレンド
ー Ⅰ. 小売店での陳列状況やPR■ 他国に比べて特別な棚等を用意、PRもしているケースは少ない傾向にある。
■ 日本産も他国産と同様に、冷蔵棚に並べられ、多少のPOPが掲示されている程度。

@PaPaya Fresh Gallery@Duta Buah Gading Serpong

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@AEON Mall

@PaPaya Fresh Gallery@Duta Buah Gading Serpong@Duta Buah Alam Sutera

66

②小売店／外食／SNSでの販売状況やトレンド
ー Ⅱ. 外食での日本産青果物の利用状況■ 星乃珈琲店がインドネシアに出店した「HOSHINO COFFEE Indonesia」。
■ 星乃珈琲店の名物スフレパンケーキも販売されており、メニューの種類は日本の店と大きく変わらない。

桃のスフレパンケーキ
価格：75,000 IDR (675 JPY)

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67

②小売店／外食／SNSでの販売状況やトレンド
ー Ⅲ. SNSでの投稿の様子

シャインマスカット Instagram (@presarino)
自撮りも交えて、日本語表記を英語に変換

福島県 白桃 Instagram (@kebinhotar)
ショーケースも一緒に桃の魅力を伝えている
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福島県 桃 Instagram (@mel.a.ti)
花と一緒に、缶詰とは違う桃の魅力を伝えている

いちごのショートケーキ Instagram (@kebinhotar)
日本の有名店のカフェにデートランチとして68

②小売店／外食／SNSでの販売状況やトレンド
ー Ⅲ. SNSでの投稿の様子
フルーツサンド

Instagram(@furutusando)◼ 使われているフルーツは、イチゴ・キウイ・ブドウなど、日本と似ている。
◼ 最近では、たまごサンドなど、お惣菜系のサンドイッチも販売されている。
◼ 新規でフルーツサンド店を始めるところもでてきている。（@narsandwich_)

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