30

営農技術対策(7)９月の営農技術対策
平成30年8月27日
北海道農政部

９

月

の

重

点

項

目

１

水稲は、適期収穫、丁寧な調製を実施し、整粒歩合の高い良質米に仕上げる。

２

秋まき小麦は４年以上の輪作を遵守し、適期・適量・適深のは種に努める。

３

ばれいしょの晩生品種及びてんさいは、病害虫防除を励行し、収量・品質を確保する。

４

ハウス野菜・花きは、換気により適温・適湿管理に努める。

５

家畜飼養は、畜舎内の環境改善と栄養管理に留意し、体力の早期回復に努める。

６

台風や低気圧による強風に備えて、施設の点検・補強を行う。

７

農薬の使用に当たっては、｢農作物病害虫・雑草防除ガイド(以下「防除ガイド」という。)」
を遵守する。
※

農耕期には毎月26日ころに、農作物の生育状況や長期気象予報などをもとに、営農上の重点事項や留意点をまとめた翌月の営農のための技術対策を発表します。
長期気象予報は、1か月予報：毎週木曜日14時30分、3か月予報：毎月25日頃14時に気象台から発表されます。(札幌管区気象台ホームページ
http://www.jma-net.go.jp/sapporo/)

第１

水

稲

「今月の重点項目」
本年は穂揃いに時間を要し、登熟のバラツキが懸念されるため、下記の重点項目に取り組む。
・必ず試し刈りした玄米で収穫適期を判定し、整粒歩合を高める。
・品質向上のため、登熟の遅れている稲や倒伏した部分は別刈りを行う
・二段乾燥と丁寧な調製を行い、胴割れ粒の発生を防ぐ。
・異品種混入を防止するため、作業場や機械の清掃を行うとともに、計画的に作業を進める。
１

収穫適期の判定(1) 品種や生育量により差はあるが、出穂期からの平均積算気温が、おおむね950℃に到達する日を成熟期の目安とする。さらに籾の黄化状態で、完熟籾の割合が90％になった日が成熟期である。
(2) 成熟期が近づいたら品種別、ほ場別に試し刈りによる収穫適期の判定を行う。試し刈りによる収穫適期判定の手順は、水田内の平均的な場所から５株を刈り取って、脱穀した籾を天日などで乾燥した後にミニダップ等で籾すりを行って粗玄米にし、ふるい選別した精玄米の整粒歩合が70％を超えたら収穫適期とみなすが、整粒、青未熟粒、茶米などの被害粒の割合を考慮して収穫適期を判断する(図１)。また、生育のバラツキが大きい水田では、多めの株を刈り取り判定する。
(3) 穂揃いの悪いほ場や生育の遅れているほ場では、こまめに試し刈りを行い収穫適期を判定する。

図１

２

試し刈りによる収穫適期判定の手順

収穫作業(1) 収穫は、刈り遅れのないように収穫・乾燥・調製計画を策定し、収穫適期内に計画的に行う。
(2) 稲体が濡れているとコンバインに籾が詰まりやすくなり、作業能率が低下する。同時に、穀粒損失や損傷粒、選別不良の原因となるので、降雨直後や、早朝・夜間などの結露のある時間帯は収穫作業を避ける。
(3) 倒伏した部分は「追い刈り」で、速度を落として丁寧に刈り取る。また、倒伏した部分は可能- 1 -な限り別収穫し、玄米品質が劣る場合は米が混入しないように仕分ける。同様にいもち病等の被害部分は別収穫とする。
(4) 湿田（田面が柔らかいほ場）での収穫作業は、ほ場を傷めないように、ほ場のふち刈りを広めにし、枕地を十分広く取りコンバインを旋回しやすくする。また、作業時は急旋回を避けて、できるだけ大きく旋回するとともに、クローラ跡を再度通らないようにする。
(5) 品種が替わるたびにコンバインを清掃し、異品種混入を回避する。
３

乾燥・調製

(1) 収穫した生籾は籾水分が多いほど、また外気温が高いほどヤケ米の発生が多くなるので、長時間放置せず速やかに乾燥する。
(2) 収穫始めは籾水分が高いため高温乾燥（急激な乾燥）を避け､籾水分が25％以上では40℃以下で乾燥し、25％以下になってから通常の熱風乾燥とする。
(3) 胴割れ粒を防ぐために毎時乾減率は0.5～0.8％を守る。晴天時など空気が乾燥していたり、乾燥機の張り込み量が少ない場合も玄米の乾燥速度が速く､胴割れの発生が多くなるので乾燥温度を下げる。
(4) 二段乾燥を実施し、水分ムラや過乾燥、胴割れ粒などの発生による品質低下を防ぐ。二段乾燥は、燃料や電力の節減にもなるので積極的に取り組む。二段乾燥は、一次乾燥で籾水分を18％以下に落として１日以上乾燥を休止し、十分に籾水分の均一化を図った後に、玄米水分が14.5～15％になるよう仕上げ乾燥をする。
(5) 籾摺りは、玄米の肌ずれが起きないよう十分放冷し、穀温を外気温程度まで下げてから行う。
(6) 検査員や検査士の下見指導を必ず受け、１等米に仕上げる。なお、丁寧に選別するために、グレーダー等の処理能力以上の粗玄米を流さないように注意する。
(7) 斑点米や着色粒、乳白粒等の白未熟粒は、グレーダー等では除去が困難なため、これらが多い
玄米は、色彩選別機を利用して品質の向上に努める。
(8) 品種が変わるごとに、乾燥機、籾倉、グレーダー等を完全に清掃し、異品種混入を防止する。
(9) 籾殻が育苗期の病害発生源になるため、籾殻の堆積場所は育苗床の近くに設置しない。また、育苗床へ飛散しないよう注意する。
４ 来年に向けたほ場管理(1) 収穫後、コンバインの走行跡に水が溜まるような排水不良田
は、溝切りや畦畔を切るなどして表面水を排除し、ほ場が乾燥した後に心土破砕、籾殻暗きょなどを計画的に施工し、透・排水性の改善を図る（図２）。

図２

- 2 -

収穫後のほ場管理

(2) 収穫後、乾いているほ場は、稲わらを収集搬出し、堆肥化して利用する（写真１）。乾きが良く、透・排水性の良い水田では、稲わらの秋すき込みも可能であるが、その場合は収穫後直ちにすき込む。
(3) 稲わらを10年以上鋤き込んだ水田は、地力窒素が高くタンパ
ク値上昇に結びつくことから、稲わらの搬出を原則とする。また、土壌診断を行い窒素肥沃度（40℃１週間培養法分析値）を把握し、次年度の施肥設計に役立てる。

写真１

稲わら収集

(4) いもち病、紋枯病、赤色菌核病発生ほ場では、感染源となる
稲わらをほ場外に搬出し、適正に処理する。
(5) 稲わらの野焼きは、「廃棄物の処理及び清掃に関する法律」
で原則として禁止されており、健康被害や交通障害の原因となるばかりか、産地評価の低下にもつながるので絶対に行わない（写真２）。
５

写真２

病害虫

稲わらの野焼き

紋枯病と赤色菌核病の発生ほ場では、成熟期～収穫期に翌年の防除要否を判断する。１ほ場当たり縁から中央部までの５カ所（10株×５カ所）の発病度または病斑高率を調査し、発病度40または
病斑高率35％を超えた場合には防除を行う。
近年、各種病害虫に薬剤耐性や抵抗性の発達がみられることから、次年度の薬剤選択に向け、今年使用した薬剤の防除効果を再確認する。
特に育苗箱処理剤は、１～２年毎に作用機作の異なる薬剤とのローテーションで、薬剤に対する耐性･抵抗性を出さない対策をとる。
第２

麦

類

「今月の重点項目」
・作付予定畑は、4年以上の輪作を行うとともに、排水良好なほ場を準備する。
・越冬前目標茎数を確保するため、は種期に応じた適正なは種量を遵守する。
・は種前に必ず土壌pHの確認を行い、低い場合には炭カル等の石灰質資材で矯正する。
・除草剤の適正使用により雑草対策を徹底する。
１

輪作
４年以上の輪作を行い、ムギ類萎縮病、コムギ縞萎縮病、眼紋病、立枯病、条斑病、また、
近年被害の増えているなまぐさ黒穂病など、連作によって被害が拡大する病害の発生や雑草の繁茂を回避する。

２

排水対策
排水性の劣るほ場は、明・暗きょの整備、又は簡易明きょの設置等の排水対策を行う。また、
心土破砕により耕盤層を破砕し、根張りの良い排水良好なほ場を作る。特に転作畑では、土壌の- 3 -排水性が低下すると、ムギ類萎縮病、コムギ縞萎縮病、眼紋病、立枯病及びなまぐさ黒穂病の発生が助長されることから、は種前に十分な排水対策を行う。
３

雑草対策
除草剤の使用にあたっては、発生する雑草の種類を確認し、「防除ガイド」に基づき、適正な使用時期と薬剤を選定して効果的に行う。多年生イネ科雑草は、耕起前の茎葉処理除草剤で対応する。
除草剤の使用に当たっては、近接する農作物に飛散しないよう風向等に注意する。

４

土壌pHの確認は種前に必ず土壌pHの確認を行い、低い場合は土壌pHが5.5程度になるように炭カル等の石灰質資材で矯正する。

５

は種期、は種量
種子は、必ず採種ほ産のものを使用する。早まきやは種量が多すぎる場合は、茎数が過剰となりやすく、茎が軟弱になり倒伏しやすくなる。遅まきは、生育が遅れ、収穫時の降水被害に遭遇する危険が高まるとともに、遅れ穂が多くなり登熟ムラや粒の充実不足により品質が低下する。
また、早まき、ムギ類萎縮病、コムギ縞萎縮病、眼紋病及び条斑病などに罹病しやすくなり、遅まきは、なまぐさ黒穂病に感染しやすい。
このように各病害には感染好適期間があるため、時期を逃さず、適期には種することは、安定生産の鍵になる。なお、例年、倒伏がみられるほ場では、は種量を減ずる。

(1)「きたほなみ」のは種
倒伏を避け、起生期から適正に追肥ができる越冬茎数とするために、は種期に応じた適正な粒数では種する。また、は種重量を決定する際には、必ず種子の千粒重を確認し、は種機を調整する。
ア 道央・道北地域(ア) は種時期
越冬前の主茎葉数が5.5～6.5葉（道央）、5.7～6.5葉（道北）となる期間で、３℃以上の積
算気温で520～640℃を確保できる時期がは種適期である。上川、道央北部、羊蹄山麓で９月12日前後、道央中央部の秋季の気象条件が比較的厳しい地域では９月15日前後、その他の道央
中部、道央南部では９月20日前後、留萌では９月22日前後を目安とする。
(イ) は種量
倒伏を避けながら安定収量を確保するための目標穂数は700本/㎡である。そのため、越冬
前茎数は1,000本/㎡程度を目標とする。これを達成する適期のは種量は100～140粒/㎡(千粒重40gの場合4.0～5.6kg/10a)である。やむを得ずは種が遅れる場合は、255粒/㎡を上限として増量する。
イ 道東地域(ア) は種時期
越冬前の主茎葉数が5.0～6.0葉となる期間で、積算気温（３℃以上）では470℃(390～580℃）を確保できる時期である。十勝・オホーツクでは９月19日～28日頃、オホーツク内陸で- 4 -秋の気象条件が比較的厳しい地域では９月16～20日頃が目安となる。
(イ) は種量
倒伏を招かないための越冬前茎数は、900本/㎡以下とする。これを達成する適期のは種量
は、140粒/㎡（千粒重40ｇの場合5.6kg/10a）である。やむを得ずは種が遅れる場合は、255
粒/㎡を上限として増量する。
(2)「ゆめちから」のは種「ゆめちから」の栽培法は、「秋まき小麦「ゆめちから」の高品質安定栽培法」(平成27年普及推進事項)によるものとする。
ア 道央・道北地域(ア) は種時期
越冬前の主茎葉数が6.0葉以上となる時期で、３℃以上の積算気温で590℃を確保できる時期である。
石狩、空知南部で９月19～20日まで、空知北部、上川で９月12～16日までが適期となる。
(イ) は種量
倒伏を避けながら安定収量を確保するための目標穂数は580本/㎡である。そのため、越冬前
茎数は1,500本/㎡程度を目標とする。これを達成する適期のは種量は180～200粒/㎡(千粒重40gの場合7.2～8.0kg/10a)である。やむを得ずは種が遅れる場合は、は種量を増やすことで減収を緩和できる。
イ 道東地域(ア) は種時期
越冬前の主茎葉数が５葉以上となる時期で、積算気温（３℃以上）では480℃を確保できる時期である。十勝では９月20～25日まで、オホーツク沿岸では９月25～29日まで、オホーツ
ク内陸の秋季の気象条件が比較的厳しい地域では９月19～24日までが目安となる。
(イ) は種量
倒伏を招かないための目標穂数は530本/㎡である。そのため、越冬前茎数は1,000本/㎡を目標とする。これを達成する適期のは種量は、180～200粒/㎡（千粒重40ｇの場合7.2～8.0kg/10a）である。やむを得ずは種が遅れる場合は、は種量を増やすことで減収を緩和できる。
(3)「つるきち」のは種「つるきち」の栽培法は、「硬質小麦「つるきち」の高品質安定栽培法」(平成29年指導参考事
項)によるものとする。
６は種深度
は種深度は２～３cmとする。は種深度が深いと二段根となり、初期生育が不良となる。均一に出芽・生育させるため、過度なロータリー耕を避ける。重量のあるドリルは種機を使用する場合
は、整地後に鎮圧を行ってからのは種も有効である。

７

適正施肥量
基肥窒素量は、４kg/10a程度を目安とする。リン酸、カリ、苦土については土壌診断の結果に基づき施肥量を調節する。
- 5 -

８

病害虫

(1) 紅色雪腐病、条斑病及びなまぐさ黒穂病などの種子伝染性病害は、発生防止のため種子消毒を必ず行う。
(2) なまぐさ黒穂病は、平成30年産においても各地で発生が確認されている。本病は小麦の生育初期に土壌伝染と種子伝染により感染することから、長期（４年以上）輪作と採種ほ産種子の使用、種子消毒の徹底が重要な対策である。また、本病の感染好適条件は、は種時に土壌水分が高く、地温15℃以下であることから、排水対策を徹底するとともに地域ごとのは種適期を遵守し、深まきを避け、出芽を停滞させない。さらに、小麦１～３葉期にプロピコナゾール乳剤750倍の茎葉散布を行う。なお、本病が発生したほ場では連作を避け、長期輪作を励行する。
※「秋まき小麦ほ場におけるコムギなまぐさ黒穂病を防ぐために」（29営農技術対策（号外6））、
および平成29年１月発行「小麦なまぐさ黒穂病Ｑ＆Ａ」http://www.agri.hro.or.jp/boujosho/n
amagusa/namagusa_Q&A.pdfを参照する。
(3) 雪腐病は、耕種的防除対策として越冬前に十分な生育量を確保する必要があることから、地域にあわせた適期は種を徹底する。
(4) コムギ縞萎縮病は、早まきするほど感染期間が長くなり発病を助長するので、いずれの品種においても極端な早まきは避け、地域ごとのは種適期を遵守する。
第３

ばれいしょ

「今月の重点項目」
・収穫に当たっては、腐敗いも等の選別を確実に行う。
・収穫・選別作業に当たっては、傷や打撲を生じないよう作業を行う。
・収穫後は、十分な風乾により塊茎のキュアリングを行う。
・貯蔵中の腐敗に留意し、こまめな選別作業を心がける。
・茎葉処理時の植物成長調整剤の使用に当たっては、「植調剤使用ガイド」を遵守する。
１

収穫作業
地域、ほ場、品種により生育のばらつきが見られるので、茎葉処理は生育状況を十分に確認し、試し掘りを行い、塊茎の肥大状況を確認してから行う。茎葉処理に当たり植物成長調整剤を使用する場合は、「植調剤使用ガイド」を遵守し適正に処理する。茎葉枯凋後、長期間放置すると、腐敗や早期萌芽を助長するため、表皮が硬くなり次第（10日程度）速やかに収穫する。
収穫は、2～3日晴天が続き、土壌がある程度乾いて塊茎に付着しない状態で行う。
収穫作業は、塊茎に皮むけ、傷、打撲等を生じないよう収穫機の調整・作業速度に留意する。
また、コンテナ等への収納作業においても、塊茎に衝撃を与えないよう注意するとともに、選別・運搬・風乾時の取り扱いは丁寧に行う。
収穫後の塊茎は水分が高く、呼吸熱などにより傷から雑菌が侵入しやすく、貯蔵性が悪くなるので十分に風乾する。

２

出荷、貯蔵前の管理
出荷や本貯蔵前は、十分な風乾を行い塊茎の表面を乾かす。風乾・仮貯蔵は、緑化しづらい冷- 6 -暗所（15℃程度）でキュアリングを行い、その後選別、出荷する。
３

病害虫(1) 引き続き、疫病の防除に留意し、収量の低下と塊茎腐敗による品質低下を防ぐ。なお、茎葉に発病した疫病に効果があっても、本病による塊茎腐敗には効果がない薬剤があるので注意する。
(2) 道内でジャガイモシロシストセンチュウが確認されている。また、ジャガイモシストセンチュ
ウも汚染地域が拡大している。土壌の持ち出し・持ち込みがないよう、車輌、農機具、コンテナ及び長靴等の洗浄を徹底し、侵入防止に努める。
第４

豆

類

「今月の重点項目」
・ほ場毎の登熟状況を良く確認し、収穫を判断する。
・損傷粒防止のため、こぎ胴速度に留意する。
・「インゲンマメゾウムシ」の被害軽減対策を徹底する。
１

収穫
本年は、生育がやや遅れている。ほ場毎の登熟状況を良く確認し、収穫適期を判定する。

(1) 手刈り又はビーンハーベスタで収穫する場合（小豆、菜豆）「にお積み」乾燥する場合は、小豆では熟莢が70～80％、菜豆では熟莢が80％に達した時期に刈り取る。刈り倒し後は、子実や莢の乾燥状態と天候を考慮して地干しや島立てをした後、「にお積み」を行う。このとき、むれ・高温障害を避けるため、通気性の良いパレットを敷き、帽子部分の換気にも配慮する。
(2) 小豆の機械収穫
収穫の目安は、「ピックアップ収穫」(汎用コンバイン(４条)、ピックアップスレッシャ)及び「ダイレクト収穫」(汎用コンバイン(４条)、豆用コンバイン(２条))ともに、熟莢率100％で、
子実水分16～18％程度（通常では完熟期から２週間以内）である。過乾燥の条件では損傷粒が発生するので、こぎ胴速度の調整を行う。
(3) 菜豆の機械収穫
機械収穫(豆用コンバイン、ピックアップスレッシャ)の目安は、金時では熟莢率ほぼ100％、
子実水分は「大正金時」18～26％、「福勝」19～25％、通常では完熟期から６日以内である。手亡では、熟莢率ほぼ100％、子実水分は18～20％、通常では完熟期から１週間以降である。
金時類は粒が大きく最も損傷を受けやすいので、こぎ胴速度の調整を行う等して損傷粒の発生を防止する。機械収穫後の乾燥では、しわ粒、皮切れ粒、乾燥ムラ、へこみ粒の発生に留意する。
２

脱穀
脱穀時の子実水分は、小豆では16～20％、大正金時では18～26％とし、長期間の「にお積み」や過乾燥状態での脱穀は避ける。脱穀機の回転数は、豆の種類や粒の大きさに応じて調整し、割れなどの損傷を防ぐ。
- 7 -

種子用の脱穀に当たっては、異品種の混入や病害による汚染を防ぐため、脱穀機の清掃を丁寧に行うとともに、一般ほより先行して行う。また、種子の損傷を防ぐため、脱穀機の回転数は低速とする。
３

病害虫
菜豆類は、インゲンマメゾウムシの被害を軽減するため以下の防除対策を講じる。

(1) 成熟期以降は早期に収穫を行う。
(2) 収穫した子実は速やかに出荷し、必要以上に長期間の保管は避ける。
(3) 収穫した子実を速やかに出荷できない場合は、出荷まで、風通しの良い野外の日陰や冷暗所など、可能な限り低温となる場所で保管する。
(4) 収穫した子実をやむを得ず翌春まで保管する場合は、厳冬期の野外並の低温となる場所に保管する。
(5) 貯蔵中にインゲンマメゾウムシの発生が観察された時は、野外に放置せず、土中や堆肥に埋没させるなど、成虫となって飛翔・分散しない方法で処分する。なお、成虫はポリエチレン袋などを容易に穿孔するので、本種を発見してから処分するまでの間、厚みのある容器に密閉するなど取り扱いに注意する。
(6) 餌となる子実が残らないよう、は種後に余った種子など不要な子実は速やかに処分し、保管場所の掃除を徹底する。発生が未確認の地域でも、これらの対策を励行し、被害を未然に防止する。
第５

てんさい

｢今月の重点項目｣
・ほ場内の雑草は、結実前に除去する。
・翌年度の育苗用床土の準備が終わっていない場合は、早急に行う。
１

除草
ほ場内の雑草は、翌年度の発生を防ぐため結実前に除去する。また、抽台株も刈り取っておく。

２

育苗用床土の準備
翌年度の育苗用床土の準備が終わっていない場合は、次により早急に準備する。

(1) 育苗土は、腐植に富み、病害虫発生の恐れのない土壌を準備する。
(2) そう根病の発生が懸念される地帯では、pH6.0を超えないよう調整する。育苗土は、完熟した堆肥を土壌容量の１～２割程度混合し堆積する。
(3) 堆積した床土は、シートで被覆し雨水が浸入しないようにする。
３

病害虫
引き続き褐斑病、ヨトウガの発生に留意し、「防除ガイド」に準拠して防除を継続する。

(1) 褐斑病
連作ほ場や抵抗性弱品種では、急激に病勢が進展する場合があるので、特に注意が必要である。薬剤の選定に当たっては、残効日数と耐性菌対策を考慮する。発生の増加が見られる場合は、薬剤の散布間隔を短くする。なお、ＱｏＩ剤は道内で広く耐性菌が確認されているため本病に対しての使用を避ける。DMI剤およびヘキソピラノシル系抗生物質（カスガマイシン剤）に対する- 8 -

耐性菌も全道で広く発生している。薬剤散布を行う際には、DMI剤およびカスガマイシン剤の使用回数を可能な限り低減するため、マンゼブ剤や銅剤を基幹薬剤とし、初発直後までに散布を開始する。
(2) ヨトウガ（第２回）
葉の食害推移を調査し、被害株率が50％に達した時点を目安として、効率的な防除を行う。
散布２週間後以降も被害が進展するときは、追加防除を行う。薬剤の効果は幼虫の齢期が進むにつれて低下するので、散布適期を逸しないよう注意する。また、薬剤散布にあたってはムラがな
いように注意する。
第６野菜「今月の重点項目」
・ハウス内は、換気をこまめに行い適温を確保するとともに、過湿状態にならないように注意する。
・露地野菜は、適期に収穫し選別を徹底することにより、出荷物の品質を維持する。
・病害虫の適期防除に努めるとともに、農薬等の使用に当たっては「防除ガイド」を遵守する。
・台風や大雨に備えて、ハウスやほ場の防災環境を整えておく。
・大雨により滞水が発生したほ場は、速やかに排水対策を講じる。
９月の平均気温は平年並か高いと予測されているが、この時期、朝晩は冷え込むことがあるので、最新の気象情報に注意し、次により管理を行う。

１

施設管理

(1) 台風や暴風雨が予報された時は、防風網の点検、ハウスの修理、被覆資材の修復、バンドの締め直し、支柱や筋交いの補強、ハウス周辺の排水溝を掘り下げるなどハウスの防災環境を整えておく。また、台風などの通過後もこれらを点検し、整備する。
施設内の作物に被害があった場合は、被害作物の除去、被害部の除去を行い、その後、病害防除を行う。
(2) 外気温が徐々に低下し、夜間の気温も下がってくるので、夜温が確保できる時間帯に換気窓を閉める。それに伴い、ハウス内の湿度が高まり、病害の発生しやすい状態になるため、日中の換
気はこまめに行い、過湿状態の緩和を図る。過湿時の防除には、くん煙剤を使用する。
(3) 使用後の「セイヨウオオマルハナバチ」は、「特定外来生物による生態系等に係る被害の防止に関する法律（外来生物法）」に基づき適切に処分する。現地の事例として、①高温期にはビニール袋に入れて直射日光に当てる、②高温期以外では熱湯を巣箱に直接注ぐ、などの方法が行われて
いる。
２

果菜類

(1) トマト ・ミニトマト
９月はハウス内温度の変動が大きくなる時期なので、夜温は13℃以上を確保し、適切な温度管理を行う。特に桃太郎系品種では、ハウス内の夜温が10℃以下になると「裂果」が急激に増加する。このため夜温を確保し、果皮の硬化を防ぐとともに土壌水分を一定に保ち、ハウス内湿度が上がる場合は換気し、過湿とならないよう管理する。
- 9 -

抑制栽培では、最終収穫予定果房の段数が開花したら果房の上位本葉２枚を残し摘芯する。
気温の低下とともに、灰色かび病の発生が多くなるので、収穫終了果房付近や過繁茂となっている茎葉は晴天日に除去するとともに、発病葉や発病果を確実に取り除いてハウス外に搬出する。
また、薬剤散布の時間帯が遅くなると薬液の乾きが不十分となるため、薬液が確実に乾く時間帯に散布を行う。
(2) きゅうり
収穫節数が進むにつれ、草勢は弱くなりやすく規格外品や病害の発生を助長する。そのため、古葉や病葉などを早目に摘葉するとともに、適切なかん水や追肥、葉面散布などにより草勢を維持する。併せて曲がり等の不良果を早期摘果し、Ｍサイズを中心とした適期収穫を行う。
果焼け（カサブタ）症状は、曇雨天が２～３日以上続いた直後の翌朝気温が15℃以下に下がり、日の出後の快晴、強日射、高温となるような気象条件下で発生しやすいので、当日早朝は急激な換気を行わず、ハウス内の温度･湿度を確保しながら徐々に行い、軟弱な果実表面から水分が急激に蒸散しないようにする。
気温の低下とともに灰色かび病の発生が多くなるので、曇雨天時もハウス内の湿度をできる限り上げないよう適度な換気を行うとともに、計画的な薬剤散布を行う。
(3) ピーマン
ハウス内の温度変動が大きくなる時期なので、夜温は15～16℃を確保し、適切な温度管理を行い、落花や長果、石果の発生を防止する。また、９月下旬は気温が低下し、果実の生長が抑制されるので、日中は25℃前後の温度で管理する。
気温の低下とともに灰色かび病（写真３）の発生が多くなるので、整枝により風通しをよくするとともに、発病した茎葉や果実はハウス外に搬出する。近年、秋期においてアブラムシ類（写真４）やオオタバコガ（写真５、６）などが発生することがあるため、ほ場内の観察を十分に行い、発見時は速やかに薬剤散布や被害を受けた茎葉・果実を除去するなどの対応を図る。

写真３ 灰色かび病

写真４ ワタアブラムシの(果実に付着した枯れ排泄物による「果実の汚れ」

た花弁からも発生)

左：写真５ オオタバコガの食入孔（へた付近)
右：写真６ 食入した幼虫(4) メロン
９月収穫のトンネル栽培や抑制栽培は、適切なハウスの開閉や保温資材を活用し、温度・湿度管理を行う。
収穫は、定植時期の早晩や着果期以降の天候により成熟日数が他の作型より大きく異なるので、外観だけの判断ではなく、必ず試し切りで内部品質を確認してから行う。
(5) かぼちゃ
うどんこ病により茎葉の枯死が増加すると、日焼け果の発生が助長されるので、適切に薬剤散- 10 -

布を行う。
露地作型では収穫期を迎えるが、着果時期の低温や多雨、寡照により着果がばらついているほ場が見られる。未熟果の混入を防ぐため、外観だけで判断せず、必ず試し切りで内部品質を確認し、適熟果を収穫する。また、貯蔵・流通中の腐敗果を防止するため、降雨時および降雨直後の収穫は避ける。
積み込みや運搬により、打撲や傷が付かないように収穫作業を丁寧に行い、キュアリングは直射日光が当たらない場所で、適切に温度と湿度を管理し、収穫後は長期間多湿条件にしない。
(6) いちご
一季成り性いちごは、定植後から越冬前まで病害虫防除を行い、翌春の被害を低減する。また、ランナーや枯葉は適宜に除去する。定植が遅れたり活着が悪い場合は、べたがけやトンネルで秋の保温を行い、花房数の確保を図る。
四季成り性いちごは、秋の収穫盛期を迎えるため、弱い芽や花房、花蕾の除去および追肥を適切に行い、成り疲れによる草勢の低下に注意する。高設栽培の場合は、引き続き培土の過乾燥や過湿に注意して、生育ステージと排液のＥＣに応じた給液管理を行う。
３

たまねぎ(1) 収穫
収穫は、根切り後15～20日目頃を目安に、茎葉（首部）の枯れ上がりを確認してから、土壌が乾燥している晴天日に行いコンテナに収納する。腐敗球がある場合は、収穫前に選別・除去し、絶対に製品へ混入させない。
収穫後は、雨が当たらないように風通しの良い場所でしっかり風乾してから入庫し、貯蔵性を高める。
(2) 緑肥すき込み・有機物施用、排水対策
有機物の施用や後作緑肥のすき込みは、土壌中の分解を促進するため10月中旬までに完了する。
透・排水性の悪いほ場や、降雨による湿害および腐敗球等が発生したほ場は、次年度に向けて
透・排水性向上対策を講じる。
４

葉茎菜類(1) ねぎ９月に入ると気温の低下とともに降水量が増加し、ほ場も多湿傾向となるため、べと病や葉枯病（写真７）、
さび病などの病害の発生に注意し、適切な肥培管理を行う。
本年は６月中旬からの長雨・日照不足・低温、７月下旬からの高温により生育が弱っているほ場では、病害のまん延に注意が必要である。特に、葉枯病はべと病の病
斑上に二次的に発生し、出荷葉に黄色斑紋病斑を生じると外観品質が低下する。収穫30日前までの防除は、シメ
コナゾール・マンゼブ水和剤を用いて、べと病との同時- 11 -

写真７ ９月 に な る と 発 生 が 目 立つ 葉 枯病

防除を行う。その後、９月どり作型では、収穫３週間前と２週間前にＴＰＮ水和剤Ｆまたはイミノクタジン酢酸塩・ポリオキシン複合体水和剤を、収穫１週間前にアゾキシストロビン水和剤Ｆを１回散布する。
10月どり作型では、さび病の防除を兼ねて収穫３週間前と２週間前にアゾキシストロビン水和剤Ｆを２回散布する。また、黄色斑紋病斑は収穫が遅れると増加するため、適期収穫を行う。
ネギアザミウマは、道内の広い範囲でピレスロイド系薬剤抵抗性個体群が確認されているので、散布後の効果を確認するとともに、同一系統剤の連用を避け、ローテーション防除を行う。
(2) はくさい、キャベツ、ブロッコリー
９～10月どり作型は、肥料切れなどがないように生育に応じて適期の分施や追肥を行う。特に、多量の降雨があったほ場では追肥を行う。コナガに対するピレスロイド系剤およびベンゾイル尿素系（旧ＩＧＲ）剤は、抵抗性個体群が確認されているので、同一系統剤の連用を避ける。また
近年、道内各地でジアミド系剤の抵抗性個体も確認されているので、本系統剤の連用を避けるとともに､散布後に防除効果の確認を行い、効果が低い場合は他系統剤の追加防除を検討する。
また、防除に当たっては、ヨトウガやネギアザミウマなど他の害虫の発生にも注意し、効率的な防除体系を組み立てる。初夏まきキャベツでは、食葉性害虫に対する要防除水準が設定されているので参考にする。
(3) アスパラガス
立茎栽培は、ハウス、露地ともに収穫終盤を迎えるが、若茎に曲がりが見られるなど、株が弱っている場合は早めに収穫を切り上げる。収穫終了後に萌芽する若茎は、貯蔵根の養分が使われるため、１週間に１回程度刈り取る。
斑点病は、10月下旬まで茎葉を枯死させないことを目標に、薬剤散布を行う。また、茎枯病、
ジュウシホシクビナガハムシ、ヨトウガの発生を確認したら、薬剤散布を行う。
ツマグロアオカスミカメは、８月中旬以降～茎葉黄化期まで幼虫と成虫が混在する。茎葉に幼虫や被害を確認したら、薬剤散布（ペルメトリン乳剤、クロチアニジン水溶剤、ジノテフラン水
溶剤、アクリナトリン水和剤）を行う（平成28年指導参考事項）。本種の越冬卵が確認された茎葉は、秋季の茎葉黄変後にほ場外に搬出し適正に処分する。
(4) ほうれんそう
夏まき、晩夏まき作型は、高温により一部で萎凋病や立枯病の発生が見られるが、今後も天候の変化に応じた適切な温度・遮光・かん水管理を行い、収量および品質の向上を図る。秋まき作
型は、土壌ＥＣや硝酸態窒素を測定して、残存窒素量に対応した施肥を行う。また、平均気温が10℃前後で曇天の続く条件で、べと病が発生しやすいので、抵抗性品種を利用した耕種的防除を行う。さらに、気温の低下に伴い土壌生息性害虫ホウレンソウケナガコナダニの被害が発生しやすいので、被害発生時期の予測や防除時期の目安として予察トラップを設置し、被害軽減対策を講じる（平成28年指導参考事項）。
寒締め作型で12月以降の出荷を目指す場合は、９月10日～30日頃がは種適期となるので、地域の気象条件に合わせ、十分な生育量と低温遭遇日数の確保を考慮し、適切なは種を行う。
(5) ゆりね
養成球畑は引き続き、ウイルス罹病株やウイルス性葉枯症株、その他生育異常株を球ごと抜き取り処分する。
販売球の収穫作業は、りん片を傷つけたり直射日光を当てないように注意し、ほ場が乾燥した- 12 -

晴天日に行う。
植付作業は、種球を乾燥させないように取り扱い、種球浸漬処理後は速やかに作業を進める。
５ 根菜類(1) だいこん
土壌の過湿によって、裂根や横しま症が多発する恐れがあるため、溝切りなどの表面排水を行い、収穫期に達したものからできるだけ早く収穫する。収穫に際しては、必ず試し掘りを行い、表皮褐変症、空洞症、横しま症およびす入りなどの発生状況を事前に確認して障害根の混入を避け、品質の劣悪なものが混入しないよう厳しく選別する。
軟腐病の防除において、オキソリニック酸剤は低感受性菌が出現している地域があるので、体系防除の場合は、は種後25日目頃に銅水和剤、約１週間後にオキソリニック酸剤の茎葉散布を行う。銅水和剤には、薬害軽減のため炭酸カルシウム剤を添加する。
だいこんは、養分吸収量に対して施肥量が少なく設定されており、ほ場の窒素収支はマイナスとなる。このため、作付終了後は有機物を計画的に施用し、地力の増強を図る。また、土壌水分が高い状態で収穫・運搬作業を行ったほ場では、練り返しによる排水不良が懸念されるため、ほ場が乾燥した後に心土破砕を施工する。
(2) にんじん
収穫が遅れると、裂根や皮目肥大などの品質低下を招くため、適期に収穫する。土壌水分が過多であると、着色不良、軟腐病、根腐病、乾腐病、しみ腐病の発生が多くなるので、出荷時に罹病根が混入しないよう選別を注意して行い、予冷を徹底する。
黒葉枯病は、雨による肥料流亡によっても発病が助長されるので、発生に注意して発病初期から10日間隔で薬剤散布を行う。特に、機械収穫では黒葉枯病が多発すると葉柄が弱くなり、収穫困難となるので注意する。
(3) ながいも
９月上・中旬は、茎葉の生育が最も旺盛になる時期で、支柱にかかる負荷も大きくなるので、支柱などの点検や補強を行い、強風によるつる切れを防ぐ。
降雨によりトレンチャー溝が陥没したほ場では、放置すると雨水が集まりやすくなるので、通路の土などで速やかに埋め戻しを行う。
原・採種ほ場では、ウイルス病の後期感染を防ぐため、引き続き発病株および野良生えの抜き取りを励行する。また、媒介するアブラムシ類に対し、生育期間の全般を対象として殺虫剤の茎
葉散布を行う。
(4) ごぼう収穫前に試し掘りを行い、Ｍ・２Ｍ規格を中心とした適期収穫を行う。ストローチョッパーなどによる収穫前の茎葉細断は、
晴天日に行う。細断後は早期に収穫を行い、根部の表面や内部を確認して、ヤケ症、ごま症および根先の肥大不良、す入りの混入に注意する。また、掘り取り後は根先のしおれによる品傷みを防ぐため、コンテナに内包資材を充て品質を保持する。
黒条病（写真８）は、病斑部の葉脈や葉柄が折れると減収の影響が大きいので、晩生作型では発生動向に注意し、初発直後- 13 -

写真８

ごぼうの黒条病

から10日間隔で２回防除を行う。
６

病害虫防除
各種病害虫の発生に注意し、耕種的防除、物理的防除、生物的防除を取り入れた総合的な防除対策を行う。薬剤による化学的防除を行う場合は、使用上の注意事項に留意するとともに、適正使用基準（収穫前日数、回数など）を厳守する。

(1）チオファネートメチル剤は、セルリー斑点病、食用ゆりりん茎さび症（乾腐病、りん片先腐病）
で耐性菌が確認されているので、薬剤の選択に注意する。
(2) 前年にヨトウガや飛来性害虫の被害が発生した野菜類作付けほ場では、多発が懸念されるのでほ場観察を行い、早期防除に努める。
(3) 野菜類の灰色かび病では耐性菌、軟腐病では低感受性菌がそれぞれ確認されている殺菌剤があるため、薬剤の選択に注意する。
第７

果

樹

「今月の重点項目」
・早生種の収穫時期を迎える。早めの着色管理で商品性の高い果実生産を行う。
・収穫は、着色にとらわれず熟度調査に基づき適期に行い、遅れないようにする。
・台風や低気圧による強風・大雨に備え、事前に対策を徹底する。
１

りんご(1) ９月は早生品種の収穫期を迎えるので、着色管理が遅れないよう計画的に作業を進める。樹冠内部にも十分日光が入るよう、枝の吊り上げや支柱入れ、不要な徒長枝の整理等を実施した上で、葉摘みや玉回しを励行し商品性の向上を図る。なお、葉摘みは、日焼け果の発生を防ぐため、高温が予想される日は早朝からの作業を避け、果実温度が上昇してから開始し、果実に密着している葉や果実周辺の葉を摘み取る程度にとどめる。
(2) 「つがる」に対する落果防止剤散布は、普及センターの収穫予測日を参考に、薬剤のラベルに記載された使用方法に基づき適期に実施する。
(3) 着色や地色あがりが早すぎる果実は、「心かび」など内部障害が発生している可能性が高いので、本格的な収穫に入る前に別収穫する。
(4) 「つがる」の収穫に当たっては、満開後の日数と、外観（着色、地色）、熟度調査による糖度・硬度・蜜入り・ヨードでんぷん反応などを確認し、販売方法（市場出荷、直売等）にあった果実を収穫する。なお、道外市場向けは、着色にとらわれず、地色や果実硬度を重視した収穫とする。
黒星病等の病害虫被害果の混入に注意し、サビ果等は出荷基準にしたがい選果する。
(5) 収穫した果実は、直ちに冷蔵庫に搬入し鮮度保持を図る。
(6) 晩生種の除袋については、気温が低下すると着色が悪くなるので、収穫の40日前(９月20日頃)
を目安に行う。

- 14 -

２ぶどう(1) 無加温ハウス栽培では、枝の登熟を促すため、被覆資材の除去は収穫が終わり次第速やかに行う。
(2) 露地栽培では、熟度調査で糖度や食味などを把握し、基準糖度に達した果房から収穫する。
(3) 醸造専用種では、糖度や酸度を把握し醸造施設の受け入れ体制に合わせた収穫を行う。
３

おうとう
枝が旺盛に生育し樹冠内部への日当たりが不良になっている樹では、徒長枝の整理や枝の誘引を励行し、適時草刈りを行う。

４

西洋なし

(1) 「バートレッド」「オーロラ」「ブランデーワイン」の収穫期を迎えるので、西洋なし収穫適期判定指標に基づいて熟度調査を行い、満開後の日数、種子の着色程度、ヨードでんぷん反応などを確認し、採り遅れのないよう適期に収穫する。なお、収穫した果実は、予冷処理を行い熟度を揃える。
(2) 追熟後の腐敗を防止するため、収穫後や予冷後の選果はていねいに行い、病害果をあらかじめ取り除いておく。
５

プルーン(1) 着色などの外観だけでなく、硬さ、糖度、酸度、食味などを考慮し適期に収穫する。
６

病害虫防除

(1) りんごでは黒星病、炭疽病、すす斑病、すす点病、ハダニ類、シンクイムシ類、ぶどうでは灰色かび病、べと病、晩腐病、なしではシンクイムシ類、プルーンでは灰星病、ハダニ類が防除対象となる。特に、黒星病、炭疽病、すす点病、すす斑病の発生動向に注意する。防除が必要な場
合は、適正使用基準（収穫前日数、回数など)を遵守して薬剤防除を実施する（早生種は収穫期と薬剤散布が隣接するため、特に注意する)。
(2) ぶどう灰色かび病の罹病果粒や、プルーン灰星病、灰色かび病の罹病果は、健全果への感染源になるので発見次第摘み取り、園外で処分する。
(3) おうとうは、翌年の花芽分化のためハダニ類の防除を実施し、樹体維持を図る。また、灰星病、
灰色かび病の罹病果が樹上に多く残っている園地では、摘除し園外処分を行う。
７

強風・大雨対策(1) 台風や低気圧による強風に備えて、防風網や支柱、施設（ハウス）を点検し、必要な補修・補強を行う。
(2) 強風による落果被害が予想される場合、収穫期に達した品種は商品性の高い果実を優先して収穫する。
(3) 大雨により園地内が滞水した場合は、速やかに溝切りなどの排水対策を行う。

- 15 -

第８花

き「今月の重点項目」
・施設栽培は、気温や日照の変化に留意し、生育に応じた適温・養水分の確保、受光環境の改善を適切に行い、計画出荷に向けた管理を行う。
・秋季は「切り前」が変わる時期であり、市場等と連携しながら適期採花に努めるとともに品質保持に留意する。
・気温の低下に伴い施設内が多湿となり、灰色かび病等の病害が発生しやすいので、かん水に留意するとともに除湿管理を行う。
・台風等による強風や大雨に備え、施設の点検補修や施設周囲の明きょなどの排水対策を事前に行う。
１

初秋期の栽培管理と風雨対策(1) これからの時期は気温が徐々に低下する。施設の切り花や鉢花は、気象条件に留意しながら、目標時期に出荷できるようにハウス内の温度や養水分を適正に管理する。特に生育後期のほ場は、
低温時には保温して開花適温を確保する。
(2) 日長が短くなり日照量も減少してくるので、受光環境の改善を図る。トルコギキョウやダリアなどは、補光や電照などで品質向上に努める。
(3) 加温作型では、加温機等の点検整備を早めに行う。
(4) 台風や低気圧による暴風雨予報に注意し、接近時は事前に施設の点検補修や施設周りの排水溝の掘り直し等を実施しておく。
２

切り花の収穫適期と品質保持
切り花の採花は、夏から秋の「切り前」に変わる時期である。市場等と連携しながら適切な「切り前」の把握に努め、適期に採花する。
道外移出においては、消費地はまだ気温が高い時期なので、品質保持剤の使用方法（濃度、処理時間）の厳守と処理環境（温度、湿度）、容器の洗浄等に十分留意する。

３

球根類の収穫
ゆりの養成球根の収穫は、晴天が続きほ場が乾いてから球根を掘り取る。球根の選別・調製作
業は下根を乾かさないよう注意し、涼しい日陰で実施する。

４

秋植え花き類の定植準備
秋定植する宿根草類、秋植え球根類、花壇用苗物類では、土壌診断に基づく土壌改良および施肥によるほ場づくりを計画的に進めておく。また、定植作業はそれぞれの花きの生育特性に応じて適期に行う。

５

初秋期の病害虫防除
アブラムシ類やアザミウマ類、ヨトウガ等の害虫には引き続き注意し、適期防除を行う。ハ
ウスの保温管理により施設内の湿度が高くなり、灰色かび病等の病害が発生しやすくなる。適正- 16 -

なかん水やこまめな換気、換気扇や循環扇の利用などで除湿管理を行う。
花き類の灰色かび病には、耐性菌が確認されている殺菌剤があるため、薬剤の選択に注意する。
薬剤散布の時間帯が遅いと、薬液の乾きが不十分となり、ハウス内の湿度を高めるので注意する。多湿時の防除にはくん煙剤の利用が有効であるが、密閉するため施設内湿度は高まるので、処理終了後は速やかに換気する。
第９

家畜飼養

「今月の重点項目」
・畜舎内環境の改善と栄養管理に留意して、夏場に低下した体力の早期回復を図る。
・本年度産の粗飼料は飼料分析を行い、成分を確認してから飼料給与する。
・繁殖器官の早期回復、繁殖台帳の活用及び発情観察の徹底で、受胎率の向上を図る。
・牛床、パドック等の衛生管理と搾乳の基本技術を励行し、乳房炎の発生を防止する。
・暑熱ストレスの影響を想定し、モニタリングにより異常があれば迅速に対処する。
１

乳牛(1) 飼養環境ア

気温は徐々に下がってくるが、「暑さ」に対する警戒が必要な時期である。引き続き暑熱対策に留意し、飼養環境を良好に保つ。特に、西日の影響を受けやすい時期なので、すだれや
日よけシート等により牛舎内への直射を防ぎ、温度上昇を抑える。また、牛舎開口部の開閉や換気扇（扇風機）等の適切な使用により乳牛のストレス軽減を図る。
昼夜の気温差が大きくなる時期なので、特にほ育牛施設では子牛の適温域に対応した換気や温度管理を行う。

イ

給水設備の吐水量の確認、清掃をこまめに行い、いつでも新鮮な水が充分に飲めるように管理する。

ウ

牛床の敷料管理を徹底し、安楽性の向上による横臥時間の確保と清潔な牛体を保持する。

(2) 飼料給与
ア

牧草サイレージに腐敗やカビ等を発見した場合は取り除き、安全な粗飼料を給与する。また
本年産サイレージを開封する場合は、二次発酵を抑制するため、より丁寧なサイレージ取り出しを行うなどサイロ管理を徹底する。

イ

本年度産の粗飼料を給与する際は、粗飼料分析を行う。著しい栄養低下が認められた場合は、乳牛の栄養要求において不足が生じないように、飼料給与内容を工夫（良質の繊維源や蛋白源の増給など）する。

ウ

飼料タンク内の飼料にカビが発生していないか確認するとともに、給餌機等の衛生状態を確認し清潔な飼料を給与する。

エ

気温の低下とともに採食量が増加する。日々の残飼量を確認し、摂取量が不足しないように
飼料給与量を調節する。

オ

乳中尿素態窒素（ＭＵＮ）や乳タンパク質など、乳成分の変化やボディコンディションスコ
ア（ＢＣＳ）を常にチェックし、給与飼料の栄養バランスに留意する。

(3) 繁殖管理- 17 -

ア

産じょく期及び泌乳ピークへ向かう牛のＢＣＳの激しい低下が起きないよう、栄養管理を徹底する。

イ

分娩後の子宮回復が遅れている場合は適切な治療により受胎を促進する。

ウ

繁殖台帳を活用し、発情予定牛のリストアップと発情徴候の観察を十分行い、受胎率の向上を図る。

(4) 放牧管理ア

放牧地の草勢が衰えてくるので、休牧日数の延長や牧区面積の拡大を行う。また過度の放牧依存は避けて良質サイレージや乾草を併給する。

イ

公共牧場では、草量に見合った放牧頭数にする。また昼夜の気温差が大きくなる時期なので、牛群の監視を強め、発育不良牛や異常牛を早期に発見して対処する。

(5) 搾乳衛生
ア

細菌が増殖しやすい時期なので、搾乳機器やバルククーラーを常に衛生的な状態に保つため、洗剤や殺菌剤は、決められた温度と濃度での使用を厳守する。

イバルククーラーの排出口コックの分解洗浄、内部の洗浄状態の確認は毎回行う。また、搾乳
機器類の洗浄、破損状況をチェックし、異常があれば迅速に対処する。

ウ

環境性乳房炎の発生が多くなる時期である。牛床管理、パドックや屋外通路の泥ねい化防止対策を行うとともに、衛生的な搾乳手順を徹底する。

エ

搾乳開始時には、乳房炎治療牛、バルククーラー冷凍機の作動、送乳ホースの連結などを確認して作業の見落としを防ぐ。

(6) 防疫対策
ア

牛舎の開口部にはネットやフェンスなどを設置し、野鳥や野生生物由来の病原菌の侵入を未
然に防ぐ。

イ

農場や畜舎の出入り口には消毒ゾーンや踏み込み消毒槽を設置し、防疫対策を徹底する。

ウ

家畜の観察をこまめに行い、異常が見られる場合は直ちに獣医師に相談する。

(7) 暑熱ストレスを受けた後の対応
ア

暑熱期に見られる採食行動（かため食いや選び食い、長時間の起立等）の影響により、蹄疾患の発生が懸念される。蹄の状態、起立姿勢や歩様等をよく観察し、異常牛の早期発見を図る。

イ

乾乳後期に暑熱の影響を受けた牛は、分娩後の乾物摂取量の低下による体脂肪動員により、ケトーシス発症の恐れがある。また、出生子牛の虚弱、初乳品質の低下も懸念される。分娩後のＢＣＳのモニターによる濃厚飼料の増給や粗濃比の確認、子牛には確実な初乳給与を行う。

ウ

暑熱下で周産期を迎えた牛は、暑熱ストレスと分娩ストレスが重なり抗病力が低下している可能性がある。飼料摂取量や反すう状態や糞の性状をモニターし、異変がある場合は速やかに対処する。また、牛床や搾乳の衛生管理を図る。

２

肉

牛

気温差の変動が激しい期節となる。飼養密度や換気などに注意して、牛への暑熱ストレスを最小限にする。
(1) 繁殖牛管理- 18 -

ア

出産時の事故を防ぐため、分娩が近い牛の観察を徹底し、昼間分娩技術（分娩予定２週間前
から夕方飼料給与、翌朝残飼除去）を活用するなどし、分娩時には必ず立ち合う。

イ

繁殖ステージに合わせ、分娩前後の増飼いを行うとともに、分娩場所の衛生管理を徹底し、子牛の事故・疾病を防ぐ。

ウ

分娩後60日を経過しても発情兆候がない場合は、速やかに獣医師の診断を受け、必要に応じて治療を行う。また、放牧地の草勢が衰えてくることに留意し、休牧日数の延長や牧区面積の拡大を行って栄養充足を図るとともに、自然哺乳の場合は、制限哺乳によって発情回帰を促進する。

エ

農繁期の発情観察を補うため、発情発見補助器具（ヒートマウントディテクター、テイルペ
イント等）を活用する。

(2) 肥育牛の管理
ア

暑熱時における肥育牛の粗飼料の採食量低下に注意し、必要な粗飼料の摂取を図る。

イ

飲水量低下は尿石症の発生を助長するので、排尿の観察を実施するとともに、水槽の清掃、吐水量を確認する。

ウ

採食量の回復が思わしくない場合は、給与回数、給与時間の変更や、餌寄せ、嗜好性の良い
飼料の添加などにより採食刺激を与える。極端な採食量の低下がある場合は、血液検査を実施
し、ビタミン剤（特にビタミンＡ）の投与を実施する。

３

中小家畜

(1) 豚の繁殖管理
ア

暑熱ストレスを受けた繁殖豚は、この時期に繁殖成績が低下しやすく、回復に時間を要することが多い。暑熱ストレスの見られた農場では、来年に向けた暑熱対策を検討する。授乳期にボディコンディションが大幅に減少した母豚は、交配後に増給を行うが、交配直後の飼料多給
は胚の死滅の要因となることから、交配１週後から飼料を増給し、回復を図る。

イ

種雄豚の飼養頭数及び交配に要する労働時間を削減するために、自家採精・希釈による人工授精を積極的に導入する。人工授精にあたっては、発情観察を徹底し、授精適期の把握に努める。また、月２回程度の精液チェックを行い、夏期不妊の原因となる精子異常を早期に発見する。

(2) めん羊の交配
交配計画に基づいて交配を開始する。通常は、雄１頭で50頭程度までの雌群に自由交配させるが、雄羊にマーキングハーネスを装着し、交配日を記録すると147日後の分娩日を予測できる。
発情回帰雌羊を確認するためには、ハーネスクレヨンの色を２週間ごとに交換する。サフォー
クでは、別群にしていた雄と雌を９月中～下旬に同居させると、発情が同期化され、分娩管理を集中化できる。
(3) 肥育ラムの出荷
離乳後に濃厚飼料主体の舎飼仕上げや放牧仕上げを開始したラムは、順次出荷時期を迎える。
舎飼では生体重50～55kgで出荷すると、枝肉重量20～25kg、背脂肪厚4～7mm規格のラム肉に仕上がるが、放牧ではこれより脂肪付着の少ない仕上がりとなるので注意する。

- 19 -

第10

草地及び飼料作物「今月の重点項目」
・オーチャードグラス、アルファルファは、刈取り危険帯の収穫を避ける。
・堆肥・スラリー等は、肥料成分を簡易な推定法により求め、適正量を草地へ施用する。
・とうもろこし（サイレージ用）は、ほ場で子実熟度を確認して、黄熟期～完熟期（破砕処理等が必要）に適期収穫する。
１草地(1) 刈取り危険帯を避けた収穫
オーチャードグラス、アルファルファの刈取りは、越冬性を低下させ、翌年の茎数や収量に悪影響を及ぼす時期(以下、「刈取り危険帯」)の収穫を避ける。オーチャードグラスの場合、天北地
域では10月上旬～中旬、十勝地域では９月中旬～下旬、根釧地域では９月下旬～10月中旬が刈取り危険帯とされている。
アルファルファの刈取り危険帯は、オーチャードグラスより10日程度早い時期になるので注意する。
(2) 施肥管理
最終番草刈取り後の草地には、堆肥やスラリー等の有機物を積極的に施用し、コスト低減を図る。有機物の施用にあたっては、乾物率やＥＣ(電気伝導度)メーターを使用した簡易な推定法により肥料成分を推定し、施用量に応じて翌年の減肥を行う。堆肥、スラリーを用いた施肥設計については、「北海道施肥ガイド2015」を参考にする。なお、施用したふん尿がほ場外に流出しないよう注意する。
(3) 雑草処理
ギシギシ類の除草剤による効果は、最終番草収穫後の秋処理が高い。除草剤の散布適期はギシギシ類の葉の大きさが手のひら位になった時期を目安にする（写真９）。薬量、使用方法、使用時期は「防除ガイド」を遵守する。
(4) サイレージ調製
ア

土砂、堆肥・スラリーなどの異物混入防止を図る。

イ

バンカーサイロの踏圧作業は、圧縮係数（運搬した牧草容積÷踏圧後の牧草容積）が2.3以上となるよう、接地圧の高いホイール型車輌を用いる。牧草拡散厚は30cm以下で行い、サイロ壁際の踏圧を十分行う。さらに、密封

写真９ 手のひらサイズの「ギシギシの葉」

は詰め終えたその日に行う。
２

とうもろこし（サイレージ用）(1) 収穫・サイレージ調製
ア

収穫適期は、黄熟期から完熟期（破砕処理等が必要）である。本年の生育は、８月15日現在
で－３日と平年よりやや遅れて推移しているが、地域間格差やは種時期等によるほ場間差も大きいので、必ずほ場で熟度を確認し、適期収穫を図る。
- 20 -

イ

通常収穫による切断長は糊熟～黄熟期で10mm程度とするが、完熟した場合や降霜により葉が枯れ上がったものは５mm程度とする。

ウ

熟度が黄熟期以降に達し、破砕処理を行う際の切断長とローラー間隔の設定はつぎのとおりとする。なお、破砕処理装置付のハーベスタで糊熟期の原料を収穫する際は、切断長を10mm程
度、ローラー間隔を最大に設定する。
破砕処理を行う際の設定

設定切断長

ローラー間隔

黄熟期

19mm

５mm

完熟期

19mm

３mm

（平成18年普及推進事項）

エハーベスタの切断長や破砕処理の設定を変更した場合は、原料の茎葉切断面や切断長、子実の破砕状況を確認してから収穫作業をする。

オ

原料への土砂の混入による発酵品質低下を防ぐため、詰め込み前にサイロ周辺や搬入通路を整備する。また、倒伏などにより土砂の付着があるものは、状況に応じて刈取りの高さを変える。

(2) 根腐病の早期発見と対応
排水の悪いほ場では根腐病が発病しやすい傾向にある。ほ場観察で発病を確認した場合は、速やかに収穫する。
(3) サイロガスに注意
追い詰め等で塔型サイロに作業者が入る場合は、必ずブロワーで通風・換気し、サイロ内に黄褐色のガスや刺激臭などサイロガスの危険性が無いことを確認する。作業中は、サイロに作業者以外を立ち入りさせない。
第11

農作業

「今月の重点項目」
・秋の収穫期に多発する農作業事故を絶対に防止する。
・小麦のは種作業における事故を防止する。
・農薬散布作業を適正に行い、薬液のドリフト（目的外飛散）を防止する。
・低速車マーク・反射テープを装着し交通事故を防止する。
１

収穫作業の安全確保(1) 秋は農作業事故の発生が最も多い時期である。また、台風による降雨や強風などの影響も受けやすい時期でもあるので、事前の点検や準備をしっかり行うとともに、遅れてもあせらず作業をすることが重要である。
(2) 作業機を使用する前には、ハーベスタ・コンバイン等の点検整備を完了し、作業中にトラブルが発生しないように努める。特に、ハーベスタの駆動部やPTOのユニバーサルジョイント部については、安全カバーを装着して「巻き込まれ事故」を防止する。
(3) トラクタやハーベスタの運転者と補助作業者の間で、事前に発進・停止などの合図を決めて、作業時に意志の疎通が図られるようにする。特に、旋回や後進する場合には周囲の安全確認を徹- 21 -

底する。また、作業者全員が機械の緊急停止を行えるよう停止方法の周知徹底を図る。
(4) ばれいしょ収穫作業では「巻き込まれ・挟まれ事故」、「転落事故」に注意する。作業中にコ
ンベヤや茎葉処理部などの駆動部分に茎葉や石などの「つまり」が発生した場合には、必ずエンジンを停止し、各部の回転が停止したことを確認してから除去作業を行う。作業機の乗り降りは
運転者に合図をし、作業機を停止してから行う。
(5) 豆類の刈り取り・脱穀作業中に、刈り取り部や脱穀・選別部に「つまり」が発生した場合には、必ずエンジンを停止して、各部の回転が停止したことを確認してから、除去作業を行う。
(6) 気温の低下する時期に雨が続くと、地面がぬかるんだり、滑りやすくなる。特に、枕地や農道
ではトラクタの走行速度を十分下げ、急ブレーキや急旋回を避けて作業を行う。また、足場が悪い場所では「転倒事故」に注意する。
２

小麦のは種作業の安全確保(1) 小麦のは種作業を効率的に進めるために、必要な種子や肥料の量を確認し、必要量を事前に確保するなど余裕を持った作業計画を立てる。
(2) 作業に用いるグレーンドリル・は種機は、点検や部品交換などの整備を事前に完了し、作業中にトラブルが生じないように努める。
３

薬液のドリフト防止(1) 風が強いほどドリフトは大きくなるので、風の弱い時（風速２m/秒以下、早朝や夕方など）に散布する。散布中に風向が変化し、強めの風が注意を要する方向に吹き始めたら、散布を中断する。
(2) 散布位置が作物体から離れるほど風の影響を受けてドリフトしやすくなるので、ブームスプ
レーヤは作物の先端から30～40cm以上離れないようにブームの高さを調整する。
４

交通事故防止(1) 農業機械が絡む公道での交通事故は、秋の農繁期に集中している。夕方から夜間は、ほ場間を移動する農業機械の視認性が急速に低下し追突事故が発生しやすい。秋は日没が早まるので、ゆとりのある計画的な作業を行うとともに、公道の走行時はトラクタの前照灯や車幅灯を点灯し、周囲から視認されやすくする。また、後方から来る車両が気づきやすいよう、低速車マークや反射板・反射シールなどを取り付ける。
(2) ヘルメットや作業服にも「反射テープ」を貼り、目立つように工夫する。

低速車マーク

ECE規格R69 住友３Ｍ社カタログより引用- 22 -