Starter
mendRecom
Dried Rib

各 300 ( 330 )ドライリブ

1 Salt & Pepper
ソルト＆ペッパー

4 Sweet Chili Mayonnaise
チリマヨ

2 Buffalo
バッファロー

5 Maple Mustard
メープルマスタード

3 “YU-RIN-CHI”
ユーリンチー⾵Small A ppetizer
Carrot Rapee Flavored with Cumin

550 ( 605 )Smoked Shoulder Ham with Wild Rocket

800 ( 880 )Loin Ham with Cream Raifort
ロースハム レフォールソース

800 ( 880 )Herb Belly Porchetta and Lemon

バラ⾁のハーブポルケッタ

800 ( 880 )Hummus with Grilled Cauliflower
カリフラワーのグリルとフムス

700 ( 770 )Green Soybeans with “KARASUMI”

600 ( 660 )キャロットラペ

クミンの⾹りスモークショルダーハムからすみと枝⾖

ルッコラセルバチコ

A ppetizerHome-Made Pate with Mustard

1100 (1210 )Pork Ham & Tenderloin Carpaccio Style (Low Temperature Cooking)1900 ( 2090 )Burrata Cheese & Seasonal Fruits “Caprese”

2000 ( 2200 )パテ・ド・カンパーニュ

マスタードシード添え

低温調理のポークカルパッチョ（ヒレ＆モモ）ハイライフスタイル
イタリア産ブラータチーズと季節のフルーツのカプレーゼ
Ajillo（Home-Made Bacon, Scallops & Mushrooms）

⾃家製ベーコンホタテマッシュルームのアヒージョ

1800 (1980 )
ハーフ / 1100 (1210 )Steamed Seasonal “MIURA”Vegetables with Anchovy Sauce

1800 (1980 )Crispy Fried Potato

900 ( 990 )Poutine (Canadian Fried Potato)

1000 (1100 )Lobster Bisque Macaroni & Cheese

1400 (1540 )三浦野菜のスチームアンチョビディップ添え
クリスピーフライドポテト

プーティン（カナディアン⾵フライドポテト）
濃厚なエビ（ビスク）のマック＆チーズ（マカロニ＆チーズ）

マークはハイライフポークを使⽤していますSal adHome Made Smoked Bacon & Mushrooms Salad

1700 (1870 )ハーフ / 1100 (1210 )Pulled Pork & Coriander Salad

1700 (1870 )ハーフ / 1100 (1210 )⾃家製スモークベーコンときのこのサラダ
プルドポークとパクチーのサラダ

Wilde Rocket With Parmigiano Salad

ルッコラとパルミジャーノのサラダ

end1200 (1320 )Pulled P ork

RecommShoulder Loin Butt Pulled Pork, HyLife Style

プルドポークハイライフスタイル

⾹味野菜と共にゆっくりと 2 時間蒸し煮した塊の豚⾁。

ホロホロになったお⾁を仕上げに⾹ばしくソテーし、旨味たっぷりな出汁を掛けジューシーでホロホロな¬ほろじゅわ²をお楽しみください。

Chunk pork slowly steamed for 2 hours with flavored vegetables.
Enjoy the juicy and fluffy “horojyuwa” by sauteing the fluffy meatand sprinking it with a delicious soup stock.

1800 (1980 )Other Main Dish
Roasted Pork Flavored with Soy Spices

100G/ 1200 (1320 )Baby Back Ribs with Espresso BBQ Sauce

6P/ 2000 ( 2200 )醬油⾹る和⾵ローストポーク

ベイビーバックリブエスプレッソ BBQ ソース
GRILLED”SAIKYO MISO”PORK⻄京味噌漬けロースグリルステーキHome-Made Pork Hamburg Steak With Garlic Sauce

⾃家製粗挽きハンバーグステーキ

ガーリックソース（ポーク 100％）

Shoulder Spare Rib With Maple Mustard Sauce

ショルダースペアリブ

メープルマスタードソース

マークはハイライフポークを使⽤しています

11P/ 3400 ( 3740 )

1700 (1870 )200G/ 2000 ( 2200 )1P 120g/ 1200 (1320 )Hylife Special Grillend
RecommHyLife Pork “Herb SANGENTON” GRILLED STEAK¬ハイライフポークハーブ三元豚²グリルステーキ

Choose the part (Minimum order for 200g)
部位をお選びください。
（200g 〜からの注⽂になります）

A/100g5 Thick Cut Home-Made Bacon 1200 (1320)/1 枚
⾃家製厚切りスモークベーコン

2 Shoulder Butt 1300 (1430)/100g
肩ロース1200 (1320)
6 Home-Made Sausage/1 本
⾃家製サルシッチャ（ソーセージ）

1 Loin
ロース1100 (1210)

3 Tenderloin
ヒレ1400 (1540)

4 Ham
モモ

1000 (1100)/100g/100g＊１〜４はオリジナルシーズニングをまぶしてグリル致します

9 Assorted Grilled Steak Plate(Loin / Shoulder Butt / Tenderloin / Ham each 150g)

豪快ステーキ⾷べ⽐べセット（ロース/肩ロース/ヒレ/モモ

各 150g） 600g

6600 (7260)

B

Choose two sauces
2 種類のソースをお選びください。

1 Cream Raifort
レフォールクリーム

4 Japanese Pepper
⼭椒2 Yuzu Pepper
柚⼦胡椒

5 Nam Chim - Coriander Sauceナムチム（パクチーソース）

3 Ume Paste
梅⾁

6 Chimichurri Sauce -Herbs & Garlicチュミチュリ（ハーブ＆ガーリック）

PastaPasta with Stewed Pork Sauce1800 (1980 )Pasta with Grilled Bacon & Arabiata Sauce

1800 (1980 )Pasta with Lemon And Parmigiano Cream Sauce

1600 (1760 )Pasta with Marinara Bianco (Seafood Oil Sauce)

1800 (1980 )ゴロゴロ⾁のトマトラグー

グリルベーコンのアラビアータ

レモンとパルミジャーノのクリーム

マリナーラビアンコ（シーフードオイルソース）＊Vermicelli（ヴェルミチェッリ）2.1mm のパスタ使⽤

Pizza
Pizza Margherita

1500 (1650 )BBQ Pulled Pork & Pineapple Pizza

1800 (1980 )Gorgonzola & Cream Cheese Pizza with Maple Syrup on the Side

2000 ( 2200 )ピザマルゲリータ

BBQ プルドポークとパイナップルのピザ
ゴルゴンゾーラとクリームチーズのピザメープルシロップ

マークはハイライフポークを使⽤していますDessertTiramisu

1000 (1100 )Caramel Pudding

1000 (1100 )Panna Cotta

900 ( 990 )Gorgonzola Cheese Cake

1000 (1100 )Gelato600 ( 660 )クラシックティラミス
ビターキャラメルプリン
パンナコッタ季節のフルーツメープルソース
ゴルゴンゾーラチーズケーキ
ジェラート各種

1500 (1650 )
ハーフ / 1000 (1100 )Special Seasonal Parfait

季節の特製パフェ

Drink
Coffee (Hot /ice)

600 ( 660 )Espresso

600 ( 660 )Cafe Latte (Hot /ice)

700 ( 770 )Cappuccino

700 ( 770 )Tea (Hot /ice)

600 ( 660 )Herb Tea

600 ( 660 )コーヒー

エスプレッソ
カフェラテ
カプチーノ
紅茶

ハーブティー