わかば喰楽部

VOL.
肉のわかばグループ発行
20１４年４月２３日

1～よろしくお願い致します～いつも「肉のわかば」をご利用いただきありがとうございます。
（株）肉のわかば［枝肉処理］
食肉販売店
肉のわかばマイスター外旭川店

肉のわかば広面店

肉のわかば大曲店

秋田市外旭川八柳３丁目１６－１１
０１８－８６８－４９９２
７：００～１９：００
日曜定休

秋田市広面字小沼古川端４４６
０１８－８３３－５０３６
平日６：００～１９：００
日曜・祝日９：００～１９：００
水曜定休

大仙市若竹町３３－１
０１８７－６３－８６２９
９：００～１９：００
年中無休

メルカートわかば山王店

肉のわかばマイスター飯島店

肉のわかば横手店

秋田市山王４丁目６－２８
０１８－８７４－７４２９９：００～２０：００
水曜定休

秋田市飯島字寄進田８６－１
０１８－８８０－５８２８
９：００～１９：００
火曜定休

横手市婦気大堤字谷地１０１－１
０１８２－３６－８１２９
９：００～１９：００
年中無休

生協茨島店
肉のわかば

生協土崎店内肉のわかば

秋田市茨島４丁目１９－１９０１８－８６６－２９０１
９：３０～２１：００
年中無休

秋田市土崎港北６丁目２－９０
０１８－８５７－４７２９
９：００～１９：００
年中無休

飲食店舗

肉のわかば角館店
仙北市角館町上菅沢２３９－２
０１８７－４２－８１８６
９：００～１９：００
年中無休

食肉卸製造
焼肉わかば山王店

焼肉わかば東通店
秋田市東通２丁目７－３０
０１８－８３２－１１２９
月～土１１：００～１５：００
１７：００～２２：３０
日・祝日１１：００～２２：００

秋田市山王２丁目１０－１
０１８－８８３－１１２９
月～土１１：３０～１４：３０
１７：００～２３：３０
日
１１：３０～１４：３０
１７：００～２２：００

この度、肉のわかばグループの情報誌「わかば喰楽部」を発行させていただく事となりました。‒
お店の知って得する情報や食の話題などを、たっぷりお届けしていきます。‒
皆さんに楽しんでいただけるよう、お客様参加型の紙面にしていきたいと考えておりますので、色々な情報やアイディアなどを是非お知らせくださいね。‒‒

肉のわかばは、創業３８年。良質のお肉を皆様の食卓にお届けしたいとの思いで日々邁進し、今日に至っております。‒
わかばが考える“良質のお肉”とは・・・‒「美味しい」「安心」「安全」
 「安価」‒
以上４つが全て揃ってこそ。どれ１つが欠けても、わかばが自信を持ってご提供できるものではありません。‒
牛肉、豚肉は全て、わかばの「食肉のプロ」が目利きしたものを一頭買いし、自社で解体して販売しております。品種やどこで生まれ育ったか、食肉処理されたかが確認できるのは、生産流通履歴（トレーサビリティー）が表示されている一頭買いだからこそ。自分たちの目で確認する事で、自信を持って「美味しい」「安心」「安全」なお肉として皆様にお届けできるのです。‒
そして、直接の買い付けにより中間マージンや流通のコストがカットされ、新鮮なお肉を価値に見合った適正な価格「安価」で召し上がっていただけます。‒
わかばの責務は、皆様に良質のたんぱく源を供給させていただく事です。‒「１円でも安く、１ｇでも旨く！」をモットーに、皆様にご満足いただけるよう努力してまいります。これからも「肉のわかば」をよろしくお願い致します。‒‒

ミートパッカーわかば
秋田市外旭川八柳３丁目１６－１１
０１８－８６８－２９２９

安さ・ 旨さへの挑戦

１円でも安く！１ｇでも旨く！
一般： スーパー・ 肉屋などのの場合（併設）カラオケＫａｒａｅｘ
０１８－８６７－２１００
１８：００～Ｃｌｏｓｅ

屠畜場

カット工場

仲卸問屋

（枝肉から骨をはずす）

パック工場

スーパーなど の店頭（スライスしてパック詰め）

加工工場・包装資材
肉のわかばグループの場合（株）松田畜産［食肉・内臓加工］（株）田口フードサービス［加工工場］（株）トミタ［包装資材卸］

中間マージンがかからないので安くできる。
産地直送

屠畜場

肉のわかばグループ

直接仕入れに行く良い肉だけを選んで仕入れできる。

～肉のわかばグループの店舗をご紹介するコーナーです～

肉のわかば㻌 㻌 広面店
お天気のいい日は、手作りのお弁当を持って出かけませんか？
青空の下で過ごす素敵な時間♡
春のお日さまの光を存分に浴びて、カラダもココロもパワー充電♪♪♪
お弁当の中身は・・・㻌 カップごはん（卵・梅ワカメ）
㻌 たけのこ入りＭＩＳＯつくね㻌 新じゃがアンチョビ炒め
㻌 ミニトマト＆スナップえんどう㻌 ブロッコリーと厚揚げのゴマドレサラダ
㻌 マンゴープリン

たけのこ入りＭＩＳＯつくね（８個分）
㻌 ～しっかり味付けでお弁当にピッタリ！！～材料㻌 ：㻌 豚挽き肉㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 ３００ｇ
㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 茹でたけのこ㻌 㻌 １／４本
㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 卵㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 １個
㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 片栗粉㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 大さじ１㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 味噌㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 大さじ３㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 砂糖㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 大さじ１㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 しょうが汁㻌 㻌 㻌 㻌 小さじ１
作り方：①たけのこをみじん切り㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 にする。
㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 ②材料全てを入れ、よく㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 混ぜ合わせる。
㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 ③８等分にしてそれぞれ小㻌 㻌㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 判形にする。
㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 ④フライパンに油を敷き、㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 ③を入れて焼き目をつけ㻌㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 る。
㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 ⑤裏返したら、蓋をして５分㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 程蒸し焼きにする。㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌

㻌 秋田市民市場近くの店舗から移転し、平成２０年１１月に広面店としてスタート。売り場面積が広くなり駐車場も完備して、お客様にごゆっくりお買いものをしていただける様になりました。
㻌 店内のガラスケースには、県産の牛肉、豚肉を中心に、国産若鶏やわかば特製ウインナー、その他食肉加工品など様々な種類を陳列しています。中でも、牛肉のラインナップの多さが自慢です。どんな調理が向いているかなどの疑問は、遠慮なく販売スタッフにお聞きください。
㻌 売り場にはお惣菜の販売ブースもあり、お客様にご好評いただいております。ランチタイムはお弁当が大人気。「チキンカツ弁当」はリーズナブルな価格、満足のボリュームで１番人気。なんと２９０円（税別）！リピーターが多いのはお弁当の定番「から揚げ弁当」㻌 こち
らは４００円（税別）でご提供。他にも味、ボリューム充実のお弁当が色々で、日替わりでお楽しみいただけます。
ご家庭の夕食のおかずに大好評なのは「トンカツ」㻌 ご注文をいただ
いてから調理し、お客様に揚げ立てをお渡ししています。㻌

㻌 ポイントカードを発行しております。５００ポイントで５００
豚㻌 肉

たけのこ

ビタミンＢ１を多く含み、疲労回復にパワーを発揮してくれます。豊富に含まれる必須アミノ酸はバランスが良く吸収効率も高いので、優秀なタンパク源です。そして、脂身に含まれる脂肪酸は、コレステロールを低下させる効果があるとされています。
㻌㻌 ３月末から５月初旬の間に出回る、春を感じる野菜の１つ。カリウム・マンガンなどのミネラル、食物繊維、旨味成分のアスパラギン酸などを多く含んでいます。丈夫な骨の形成や腸内環境の改善、疲労回復に効果が期待できます。

㻌 皆様のご自慢のレシピや楽しい情報などをお寄せください。採用された方には、肉のわかばグループ共通商品券５００円分を差し上げます。「わかば喰楽部」のご感想やご意見、ご要望などもお待ちしております。
㻌 送り先㻌 ：㻌 〒010-0951㻌 㻌 秋田市山王２丁目１０－１㻌㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 焼肉わかば山王店内㻌 㻌 「わかば喰楽部」編集部㻌 宛円のサービス券を差し上げます。月曜日はポイント２倍デー！まとめ買いは月曜日がお得です。ご来店をお待ちしております。
㻌 最近は、男性のお客様、若いお客様のご来店が増えました。趣味のお料理で腕をふるうお父様、友達同士でホームパーティーをされる学生さんなど・・・美味しいものをいただ
き、好きな人と過ごす楽しい時間。是非、肉のわかばをお役立てください。

店㻌 舗㻌 情㻌 報㻌
肉のわかば㻌 広面店㻌 㻌 㻌 㻌㻌 㻌 ㈱笹川商店
㻌 秋田市広面字小沼古川端４４６㻌 㻌 㻌 ☎０１８（８３３）５０３６
㻌 定休日：水曜日
㻌 営業時間：（平日）㻌 ６：００～１９：００
㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 （日・祝）９：００～１９：００

編集後記☆慣れないパソコン・カメラの操作に苦戦しながらのスタートでしたが、お陰様で発行日を迎える事ができました。これからは、お客様にご協力いただきながら、楽しい紙面作りをしていきたいと思っております。よろしくお願い致します。お弁当のページは楽しみながらの制作・撮影でした。グッズには大好きな㻌 “ピンク”㻌 を使用しています。息子しかいないわたしが使えなかった禁断の色・・・“ピンク”にこだわってみました！㻌 㻌 （最上美貴子）