ティファール圧力鍋

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＜個人情報について＞お預かりした個人情報につきましては、保証期間内のサービス活動およびその後の安全点検活動をおこなう目的にのみ使用いたします。お客様の同意なしに業務委託先以外の第三者に開示・提供することはございません。（法令により開示を求められた場合を除く）★本書は再発行いたしませんので、紛失しないように大切に保存してください。

本社： 〒107-0062 東京都港区南青山 1-1-1 新青山ビル東館 4F
お客様相談センター

受付時間：9:00〜18:00(土･日･祝日･弊社休業日を除く)

ガス

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※ 商品により部品としての取り扱いのないものがございます。

31

Ref.1520015186

電気プレート セラミック
コイル
ヒーター

ハロゲン
ヒーター

電磁調理器 100V−200V
対応（IH）● 電磁調理器（IH）を含む
上記の熱源に使えます。

安全にご使用いただくために必ずお守りください
ご使用前に必ずこの取扱説明書をお読みいただき、必ず保管してください。
圧力鍋は、加熱すると高温・高圧になるため、取り扱いを誤るとやけど等の傷害を負うことがあり大変危険です。 調理される際は下記の点に十分
ご注意ください。
● ご使用前に圧力調整おもりのノズルが目詰まりをしていないか、必ず点検してください。目詰まりしたまま使用すると適切な圧力調整ができなくなる可能性があり、危険です。
● 調理量を守ってください。最大量は鍋の深さの2/3までにしてください。
● 豆類やパスタ等の麺類、調理によって分量が増えるものは、食材と水分等を合わせた量を鍋の深さの1/3以下にし、豆類には必ず落としぶたを使用してください。これらを多量に入れて加圧調理すると、豆の皮や食材の一部等が圧力調整おもりのノズル等に入り込み、適切な圧力調整ができなくなる可能性があり危険です。
● パスタ等の麺類は、お湯が沸いてから麺を入れ、麺と麺がくっつかないよ
うほぐしてから圧力ぶたを閉めてください。加圧時間は、麺の種類によって異なりますが、表示時間の1/3を目安にしてください。加圧調理後は必ず急冷（21ページの急冷1参照）して圧力ぶたを開けてください。
● 空だきは絶対にしないでください。鍋やパッキングを傷め蒸気もれが生じたり、安全装置等の故障の原因となります。
● ガスの炎は鍋底からはみださないようにしてください。火が鍋側面にまわり、取っ手が損傷する恐れがあります。
● 加熱中はそばを離れないでください。またお子様を近づけないようにしてください。
● 加熱中および直後は、鍋や圧力ぶたが非常に熱くなっています。取っ手以外には触れないようにしてください。必要であれば、ミトン等を使用し、やけどにご注意ください。
● 鍋を移動する際は、ふたのハンドルやレバーを持たず、必ず鍋本体の取っ手を持って移動してください。
● やけどをする恐れがありますので、圧力調整おもりの蒸気口や蒸気に、顔や手を近づけないでください。
● 調理中、蒸らし中に鍋に強い衝撃を与えないでください。また、蒸らし時間に鍋を移動させるときは、静かに取り扱ってください。
● 圧力ぶたを開ける場合は必ず、鍋の中の圧力を完全に下げてからおこなってください。
● 重曹等、急激に熱反応して発泡するものや、多量の油・酒は危険なので調理に使用しないでください。
● ローストビーフ等の一部料理を除き、調理する際は水やスープ、だし汁等を最低250ml入れてください。目安として中火10分間で約200mlの水分が蒸発します。
● 蒸し物をするときは、空だきを防止するため、レシピもしくは前述の水分量を必ず守ってください。
● カレーやシチューのルー等粘性が強く糊状になるものは、具のみを加圧調理してから圧力ぶたを開け、圧力をかけない状態で入れてください。
ルー等を入れて加圧調理すると、ルーが圧力調整おもりのノズル等に入り込み、適切な圧力調整ができなくなる可能性があり危険です。また、あん、
きんとん、オートミール等は、泡立ったり、跳ね上がったりして圧力調整
おもりのノズル等の目詰まりの原因になりますので、圧力鍋での調理は避
けてください。
● おでんは、具材が跳ね上がる場合がありますので、圧力ぶたを開ける際は十分にご注意ください。
● 牛タンのような表皮に覆われたものは、必ず金串・竹串等でよく穴を開けてから調理してください。
● 加圧調理ではなく、温めなおし等の加熱調理の際、味噌汁、カレー、スープ、牛乳、油分の多いもの等調理物によっては、一気に強火で煮立てると突沸（噴き出し）を起こすことがあり、やけどや物品破損の恐れがあります。
火加減は中火以下でご使用いただき、下記の点にもご注意ください。
○強火での急速・急激な加熱は絶対にしないでください。
○かき混ぜながら加熱してください。
● 加圧調理ではなく、温めなおし等の加熱調理の際、圧力ぶたを鍋の上に置いた状態で使用しないでください。
● 圧力ぶたを使わず、通常の鍋として天ぷら等の料理をする際は、油温を200度以上に上昇させないでください。
● 分解・改造等は絶対にしないでください。ご使用後は「取扱説明書」に従ってお手入れをしてください。
● 圧力調理で、油を使っての揚げ物は絶対にしないでください。
● 電子レンジ、およびオーブンではお使いになれません。
● 料理を長時間鍋の中に入れたままにしないでください。
● 取っ手のがたつきがでた場合は、取っ手に熱変形、亀裂等の損傷がない
ことを確認してから、プラスドライバーでネジをしめ直してください。
● 製品の使用時やお手入れ時に、ふち等で手を切らないようご注意ください。
● 調理以外の目的にはご使用にならないでください。
● 本製品は一般家庭でご使用いただくためのものです。業務用としてはお使いにならないでください。
● 圧力ぶたについている「取扱い上の注意」（銀色のシール）は、大切な注意書きですので、はがさずにご使用ください。

この度は、ティファール圧力鍋をお買い上げいただきまして、誠にありがとうございます。ティファール圧力鍋は、万全の品質管理のもとに製造され、高い安全性と耐久性が世界各国で広く認められています。

各部の名称

各部の名称
※ 圧力ぶたについている「取扱い上の注意」（銀色のシール）は大切な注意書
きですので、はがさずにご使用ください。

―――――――――――――――――― 4

基本的な使い方

圧力調整おもり―――――――――――――――― 5

圧力ぶたの開け方、閉め方 ････････････････････････････ 5

ノズル

圧力調整おもり マークの意味 ･･････････････････････････ 7

圧力ぶた

圧力調整おもりの取りつけ、取りはずし方････････････････ 7

圧力鍋の安全設計――――――――――――――― 9―――――――――――――11

安全ロックピン（赤色）
開閉ロック
左右開閉マーク

中かごの使い方 ･･････････････････････････････････････ 8

お使いいただける熱源

パネル

圧力ぶたの取っ手
安全弁
開閉位置マーク

初めて本製品をお使いになる場合 ―――――――――12
圧力調理を始める前に ――――――――――――――13

パッキング

パッキングを点検する ････････････････････････････････ 13
圧力調整おもり・ノズルを点検する ････････････････････ 14
安全弁を点検する ･･･････････････････････････････････ 15

中かご*

圧力ぶたを点検する ･････････････････････････････････ 15

圧力鍋の調理量――――――――――――――――16

中かご台*

最大調理量 ･････････････････････････････････････････ 16
最低調理量 ･････････････････････････････････････････ 17

圧力調理をする――――――――――――――――18

お手入れの仕方――――――――――――――――23

より永くお使いいただくために ――――――――――24
こんなときは・・・Q＆A ―――――――――――――25

補助取っ手
最大調理量の目安
開閉位置マーク
鍋

鍋の取っ手

アンケートのお願い ―――――――――――――――27
アフターサービス ――――――――――――――――28
製品仕様――――――――――――――――――――29
保証規定

3―――――――――――――――――――30● 品質向上のため、製品の仕様を変更する場合がございますので、ご了承ください。
＊印はすべて付属品です。

4

基本的な使い方
圧力ぶたの開け方、閉め方
開けるとき

閉めるとき

開閉ロックを矢印の方向（手前）に引きながら、
1 圧力ぶたの取っ手を反時計回りに回し、

1 に引いた状態にします。

圧力ぶたと鍋の取っ手の開閉ロックを矢印の方向（手前）

マークの位置を合わせます。
開閉ロックマークを合わせるように2 して、
圧 力 ぶたを水 平に
のせます。
注意

位置を
合わせる

圧 力 ぶ たを 閉 めるとき は、 必
ず圧力ぶたと鍋の取っ手のマークを合わせてください。
別の位置に合わせると、圧力ぶたがはずれなくなる場合がありますので、ご注意ください。

圧力ぶたの取っ手を時計回
3 りに回して、鍋の取っ手と

2
5

そのまま圧力ぶたを上に持ち上げて開けます。

位置を合わせる

カチッ

重ねます。

カチッと音がしてふたがロック
されます。

6

基本的な使い方 （続き）
圧力調整おもり マークの意味

取りはずし方1 させ、圧力ぶたの マークに圧力調整おもり
圧力調整おもりを押しながら反時計回りに回転

低圧（50kPa）

高圧（80kPa）

野菜等のデリケートな食材やレシピのときに使用します。

かたまり肉等の時間のかかる食材やレシピのときに使用します。
取りつけ／取りはずしの●マークを合わせます。

2 ち上げて取りはずします。

圧力調整おもりを垂直に持

蒸気の排出圧力調整おもりを取りつけるときや、取りはずすときに合わせます。

蒸気を排出するときに合わせます。

圧力調整おもりの取りつけ、取りはずし方

中かごの使い方

取りつけ方
圧力ぶたの マークと、圧力調整おも1 りの●マークを合わせて上から垂直に差しこみます。

2 りに回転させ、圧力ぶたの に圧力調
圧力調整おもりを押しながら、時計回
整おもりのマークを合わせます。

1

中かご台を図の向きで鍋の底に置きます。

2 入れた鍋に入れます。

中かごに材料を入れ、水を250ml以上● 蒸し料理の場合は、目安として中火10分間で約200ml（1カップ）の水が蒸発します。必ず、調理時間に見合った分量の水を入れてください。
● も ち 米 や 乾 物 等 を 蒸 す 場 合 は、 必 ず 最 低
600mlの水を入れてください。水が少ないと、焦げつきの原因となります。
注意

7

中かごを使用して調理する際は、調理物が圧力ぶたの内側に触れないよう、ご注意ください。

8

圧力鍋の安全設計
ティファール圧力鍋には安全のためのシステムがあります。

安全に圧力をかけるためのシステム

万一、圧力がかかりすぎた際の安全システム● 圧力調理中は安全ロックピンの働きで圧力ぶたが開かない仕組みになっています。

安全ロックピンもし圧力がかかっているときに開閉ロックを引いてしまっても、圧力ぶたのロックがかかっているので、圧力ぶたは開きません。開閉ロックから指を離し、安全ロック
ピンが下がるまでお待ちください。

ご使用中、圧力が基準値以上になった場合、安全システムが作動するようになっ
ています。

安全弁

パネル

排出された蒸気は、圧力調整おもり下側のパネルと圧力ぶたの間から出るようになっています。

● 圧力ぶたが正しく閉まっていないと、安全
ロックピン部分等から蒸気が逃げ、圧力がかからないようになっています。

注意

圧力調理中は、無理に圧力ぶ
たを開けようとしたり、安全
ロックピンを押し下げようとしないでください。

圧力調整おもりが正常に作動しない場合は、安全弁から蒸気が排出されます。

特別設計のパッキング
万一、圧力調整おもりと安全弁がともに作動しなかった場合は、パッキングの働きによって蒸気が圧力ぶたの小さな穴から出るようになっています。

安全システムが作動した場合は● まず火を止めて、圧力鍋が自然に冷めるのを待ってください。
● 圧力ぶたを開け、圧力調整おもり、ノズル、安全弁、パッキ
ングを点検し、汚れがあればとりのぞいてください。（13 〜
15ページ参照）

9● 点検、汚れをとりのぞいた後、製品が正しく作動しない場合は、当社修理センターへお問い合わせください。
● 何度も安全システムが作動する場合は、当社修理センター
へお問い合わせください。

10

お使いいただける熱源

初めて本製品をお使いになる場合初めてご使用の際は、必ずおこなってください。

ガス

電気プレート セラミック
コイル
ヒーター

ハロゲン
ヒーター

電磁調理器 100V−200V（IH）
対応

お買い上げいただいた圧力鍋を最初に使うときは、きちんと作動していることを確認するため、そして圧力鍋の扱いに慣れるためにも、
下記の手順に従って、まず水を使って圧力をかけてください。

● 電磁調理器（IH）を含む上記の熱源に使えます。

注意11● ガスの場合、炎が鍋側面までまわらないようにご注意ください。
● 電磁調理器（IH）でお使いになる場合
・ メーカーや機種により出力や火力が異なりますので、お使いの電磁調理器（IH）の取扱説明書をお読みのうえ、適切な出力でご使用ください。
・ ガスに比べ熱量出力が非常に高く、急激に底面が加熱されます。出力（火力）の調整をおこない、空だきにご注意ください。
・ 効率よく加熱するために、鍋の底に付着している水滴はき
れいに拭きとってからご使用ください。
・ まれに一部の電磁調理器（IH）で使えない場合があります。
・ 熱源部が鍋の底の直径と同じか、直径以内のものをご使用ください。
● 電気プレートでお使いになる場合は、熱源部が鍋の底の直径と同じか、直径以内のものをご使用ください。
● 表面がセラミックプレートの調理器を使用される場合、鍋の底面が濡れていたり、汚れていたりしないよう、きれいに拭
きとってからご使用ください。

1 よく洗い、乾かします。

中性洗剤を使ってスポンジで圧力鍋を

2/3
18
2 「圧力調理をする」の2から8の手順に鍋の深さのまで水を入れ、ページ

従い加圧してください。
（加圧時間:10分）

加圧時間：10分● 圧力ぶたについている銀色のステッカー
は、はがさないでください。

● この取扱説明書をすべてお読みいただいてから、調理を始めてください。

12

圧力調理を始める前に
圧力調理を始める前に以下のポイントを必ず毎回チェックしましょう。

圧力調整おもり・ノズルを点検する

パッキングを点検する

目詰りしていないか、スムーズに動くか以下の手順で点検します。

パッキング

1 します。

圧力ぶたから圧力調整おもりを取りはず

亀裂等の傷みや縮みがないか確認します。
傷みがある場合は、蒸気もれの原因になりますので、パッキングを交換してください。

※ 圧力調整おもりの取りはずし方、取りつけ方は7 〜 8ページを参照してください。

＜パッキングの交換について＞● 専用のパッキングをご購入ください。（28ページ参照）

2 明るい方向へかざします。

ノズ ル、 圧 力 調 整 お もりを そ れ ぞ れ● ご使用の頻度にもよりますが、パッキングは1年に1度を目安に交換してください。

パッキングの取りつけ方

ノズル

1
パッキングをはみださないように
2 しっかり圧力ぶたにはめ込みます。
圧力ぶたのへりに向かってしっか
3 りと指で押して、一周させます。
圧力ぶたをはずし、左図のように圧力ぶたを裏返します。

完全な円に見えることを確認します。
圧力調整おもり
汚れがないことを確認します。
ノズルや圧力調整おもりが汚れている場合
は、金串等の細長い棒のようなものを差し込
んで、汚れをとりのぞきます。

● パッキングはきちんとセットされていないと、蒸気もれの原因となります。
● パッキングに裏表はありません。

3 ズに動くことを確認します。

圧力調整おもりの下部を押して、スムー

パッキングの取りつけ例
パッキングが良い例

しっかりはめ込まれている
パッキングが悪い例

しっかりはめ込まれていない

良い例（◯）のようにパッキングが正しくセットされているか確認してください。

13

注意

圧力調整おもりとノズルの点検は必ずおこなってください。
ノズルが目詰まりしていると、適切な圧力調整ができず、突然調理物が噴出したり、安全弁が作動して圧力調整おもりにある蒸気口以外の箇所から蒸気が噴出し、やけどする可能性があり危険です。

14

圧力調理を始める前に （続き）

圧力鍋の調理量

安全弁を点検する

最大調理量

1 バネが押し戻すような動き（感触）があ

圧力調理するときは以下の最大調理量を守ってください。

※先のとがったものは使用しないでください。

材料＋水分が 鍋の深さの安全弁の中央部分を強めに押してみて、るか確認してください。

安全弁

通常のお料理

食べ物のカス等で汚れている場合は、汚れをとりのぞいてください。

圧力調理する際は、取扱説明書をすべてお読みになってから調理してください。

カレーやシチュー等

圧力ぶたを点検する

材料＋水分が 鍋の深さの1 に引いた状態にします。

※ カレーやシチュー等のルーは、加圧調理後に入れてください。

麺類や分量が増えるもの（おでん等）

マークを合わせるようにして、圧力ぶたを水平にのせます。

材料＋水分が 鍋の深さの位置を合わせる3

圧力ぶたの取っ手を時計回りに回して、鍋の取っ手と重ねます。
カチッと音がしてふたがロックされます。
しっかりと閉まっているか確認してく
ださい。

15

1/2

※ でんぷんが多い野菜で、とろみがつきやすいものも鍋の深さの1/2までとしてください。

開閉ロックを矢印の方向（手前）

2

2/3

カチッ

1/3

※ パスタ等の麺類をゆでる場合は、加圧調理
後に、必ず急冷（21ページの急冷1参照）
してから圧力ぶたを開けてください。

豆類
豆＋水分が 鍋の深さの

1/3※ 付属の中かごを落としぶたとしてご使用ください。（中かご台はつけない）

16

圧力鍋の調理量 （続き）
白米／玄米

圧力調理をする「レシピブック」のレシピを参考においしい圧力鍋クッキングをお楽しみください。

1 16 〜 17ページ「圧力鍋の調理量」を
鍋に材料を入れます。

3.2リットル鍋の場合：3合（約2.7カップ）
6.2リットル鍋の場合：6合（約5.4カップ）

必ず守ってください。

落としぶたの使用について注意● 調理によって量が増える練り物（はんぺん、ちくわ等）を使用したおでん等を調理するときは、絶対に落としぶたを使用
しないでください。
● 紙や、アルミホイル等は、落としぶたとしてはご使用にならないでください。圧力調整おもりのノズル等をふさいでしまう恐れがあります。

豆類や麺類を調理するときは● 豆類や麺類等は調理によって分量が増えます。最大調理量を超えた量を調理すると、豆の皮や麺等が圧力調整おもりのノズル等に入り込み、適切な圧力調整ができなくなる可能性があり危険です。

マークを合わせるようにして、圧力カチッ

3 いうまで回してロックします。

圧力ぶたの取っ手を時計回りにカチッと圧力ぶたのロックがしっかりと閉まっているか
確認してください。

4 ぶたの に

圧力調整おもりを時計回りに回し、圧力
または
マークを合
わせます。

圧力調整おもりのマークについて

最低調理量以下の最低調理量を守ってください。
調 理 する際 は、 最 低250ml以 上 の 水やスープ・だし汁等の水分を入れてください。

250ml

2 ぶたを鍋の上に水平に置きます。

（詳しくはレシピをご参照ください）
目安として中火10分間で約200ml（1カップ）の水が蒸発します。必ず、調理時間に見合った分量の水分を入れてください。

蒸気の排出
蒸気を排出するときに使用します。
低圧（50kPa）
野菜等のデリケートな食材やレシピのときに使用します。
高圧（80kPa）
かたまり肉等の時間がかかる食材やレシピのときに使用します。

空だきは絶対にしないでください。

17

18

圧力調理をする （続き）

5 ない程度）で加熱します。

鍋を強めの中火（炎が鍋の底面から出はじめに安全ロックピン（赤色）が上がります。（安全ロックピンは、圧力ぶた
より上には飛び出しません）
この時点から圧力ぶたを開けることはできません。無理に開けようとしないでください。
しばらくすると圧力調整おもりから蒸気が出始めます。
「シュー」という音とともに、蒸気が絶えず出始めたら、火を弱火にします。

弱火に注意
加圧中は圧力調整おもりから蒸気が程よく出ている状態を保ってください。 もし蒸気がまったく出なくなったら、火を少し強くしてください。

19

加圧時間が終わったら火を止めます。

（自然放置）するか、内部の圧力を下げて（急冷）圧力ぶたを開けます。

注意

はじめは
強めの中火で安全
ロックピン

6 調理方法により、そのまま蒸らし調理
火を止めた後も、鍋の中にはまだ圧力が残っています。 そのため、圧力調整おもりから高温の蒸気が勢いよく排出されますので、十分にご注意ください。

蒸らし調理するときは（自然放置）
火を止め、安全ロックピン（赤色）が下がるまで、そのままにしておきます。
火を止めた後も、鍋の中は100度以上の高温で調理が続いています。この余熱を利用する料理も多くあり、味を含ませることにも有効です。
蒸らし時間の指定があるレシピは、蒸らし時間が終了したら、圧力調整おもりをに合わせるか、
圧力ぶたに水をかけて、内部の蒸気を完全に抜いてください。

ここから加圧時間が始まります。

すぐに圧力ぶたを開けたいとき

一度圧力がかかれば弱火でも十分に調理できます。

次のいずれかの方法で急冷し、中の圧力を下げます。

● レシピに従って、タイマーで加圧時間をはかって調理してください。
● 蒸気が見えにくい場合があります。やけ
ど等しないようご注意ください。
● 安全ロックピン（赤色）が上がるまでは、
パネルと圧力ぶたの間から多少蒸気が出ることがありますが、異常ではありません。

急冷1： 圧力ぶたに流水をかけて中の圧力を下げる方法
急冷2： 圧力調整おもりを回して蒸気を排出し、圧力を下げる方法※ 麺類の場合は、必ず「急冷1」をおこなってから圧力ぶたを開けてください。

20

圧力調理をする （続き）

7 くなり、安全ロックピン（赤色）が完全

圧力調整おもりから蒸気がまったく出な

急冷1：圧力ぶたに流水をかけて中の圧力を下げる方法
圧力ぶた部分に蛇口からの流水を1分程度かけて、内部の圧力を下げます。

に下がったら、圧力調整おもりを押しな
がら反時計回りに回転させ、圧力ぶたの マークに ● マークを合わせて圧力
ぶ た から 取りは ずしま す。（8ペ ー ジ
参照）

鍋の中に水が入る場合がありますので、圧力調
整おもりや安全ロックピン（赤色）に水がかからないようにしてください。

圧力調整おもりから蒸気が出なくなり、安
全ロックピン（赤色）が完全に下がったことを確認したら、圧力調整おもりをゆっく
りに合わせます（急冷2の図）。

注意

8 ら、反時計回りに回転させて圧力ぶたを
圧力ぶたの開閉ロックを手前に引きなが開けます。

圧力ぶたをわずかに回転させた後、いったん停めたときに、圧力ぶたのすき間から蒸気が出てこないことを確認してから圧力ぶたを開けてください。

● 取っ手が熱くなっている場合があるので、ミトン等をお使いください。
● 鍋を移動する際は、両方の取っ手を持ってください。
● 移動中に鍋を傾けると、蒸気とともに調理物が噴き出す恐れがあります。移動する際は、鍋を傾けないよう
水平に持って移動してください。

急冷2：圧力調整おもりを回して蒸気を排出し、圧力を下げる方法
圧力調整おもりをゆっくりの蒸気を排出します。

に合わせて中圧力が下がり、安全ロックピン（赤色）が完全に下がるのを確認します。
※ 麺類の場合は、必ず「急冷1」をおこなってから圧力ぶたを開けてください。
調理内容や場合によっては、調理物が圧力調整おもりの注意 蒸気口から排出されることがあります。
そのときは、急冷1の方法で圧力を下げてください。

21

注意● この時、取っ手の動きが重く感じられる場合は、内部に圧力が残っていて危険です。無理に開けず、もう一度圧力調整おもりを取りつけ、水で冷やした後（P21の急冷1参照）、7の手順を行って、内部の圧力を下げてから圧力ぶたを開けてください。
● 圧力ぶたを開ける際、鍋の中に少しでも圧力が残っていると、
圧力ぶたが飛んだり、調理物が噴き出しやけどをする場合があり、大変危険です。
● はし等で無理に安全ロックピン（赤色）を押し下げないでください。
● 安全ロックピン（赤色）、圧力調整おもり周辺は熱くなっていることがありますので、圧力ぶたを開ける際はご注意ください。
● 圧力ぶたを開けた後、圧力ぶたを裏返すと、湯滴が垂れてやけどする危険がありますので、ご注意ください。圧力ぶたは裏返さないで水平に置くことをおすすめします。

22

お手入れの仕方
ご使用後は毎回下記のお手入れをしてください● お手入れが終わったらよく乾燥させて、圧力ぶ
たを裏返した状態にして、鍋にのせて収納します。

圧力調整おもり圧力ぶたからはずして流水ですすいでよく乾かしてください。スプリングをはずしたり、折ったりしな
いようご注意ください。

● 使用後、底面が虹色に変色または白い固着物が発生する場合もありますが、水に含まれるミ
ネラルとステンレスの表面との反応によるものですので、安心してご使用ください。気になる場合は、少量のお酢を含ませた布で拭いた後、よくすすいで乾かしてください。

食器洗い乾燥機は使えません。

圧力ぶた

スプリング

ぬるま湯と中性洗剤を使いスポンジで洗います。食器洗い乾燥機も使えます。

より永くお使いいただくために（圧力調整おもりとパッキングをはずしてください）● 永くご使用いただくと鍋の内側が黒くなってきたり、線が出てくることがありま
すが、品質には問題ございません。

パッキング
毎回使用後にぬるま湯と中性洗剤で溝まで洗い、よく乾燥させてください。
乾燥後は、パッキングを圧力ぶたに取りつけてください。（取りつけ方は13ページ参照）● 圧力鍋が黒くなってきた場合は、ステンレス専用洗剤または磨き粉で洗浄してください。

10年くらいご使用になられた圧力鍋は、販売店または当社「修理センター」へ点検に出されることをおすすめします。

食器洗い乾燥機は使えません。

中かご、中かご台、鍋
ぬるま湯と中性洗剤を使いスポンジで洗います。こびりつきがひどいときは金属たわしをご使用いただけます。（キズがつく場合がありますのでご注意ください）
食器洗い乾燥機も使えます。
● 食器洗い乾燥機を使用する場合は、食器洗い乾燥機、および使用する洗剤の取扱説明書や使用上の注意をご確認の上、従ってください。
注意

23

漂白剤や塩素系洗剤を絶対に使用しないでください。ステンレ
スの品質を損なう場合があります。

空だきは絶対にしないでください。
注意

万一、空だきをした場合はQ&A 「空だきをしてしまった」（25ページ）を参照の上、当社修理センターまでお問い合わせください。

安全と品質を保証するPSCマーク・SGマークがついています。

PSCマーク「消費生活用製品安全法」に定める安全基準に適合していることを証明する表示です。

SGマーク
SGマーク制度は、家庭用の圧力鍋または圧力がまの欠陥によって発生した人身事故に対する補償制度です。

24

こんなときは・・・Q＆A
調理中おかしいと感じたらまず火を消してください。
材料の量によって加圧時間は変わるの？

● 最大調理量を守ったうえで、材料の大きさをそろえれば、量が増えても減っても、加圧時間、蒸らし時間は変わりません。
鍋の容量が変わっても同じです。

圧力ぶたが
閉まらない

● パッキングは正しくセットしていますか？（13ページ参照）

空 だきをしてしまった● 絶対に急冷はしないでください。火を止めて自然に冷ましてください。

● 圧力ぶた取っ手のロックは手前に引かれた状態（矢印が隠れた状態）になっていますか？
● 冷めた後、12ページ「初めて本製品をお使いになる場合」の項目をおこなってみて、問題がないか確認してください。

圧力ぶたが
開かない

● 開閉ロックを手前に引いて矢印が隠れた状態になっていますか？
うまく調理できなかった● 圧力ぶたの周りから蒸気がもれていませんか？
→ 25 ページ「圧力ぶたの周りから蒸気がもれる」参照

焦げついた● 圧力調整おもりのセット位置は合っていますか？（7ページ参照）● 加圧時間（調理時間）は合っていますか？
● 加圧時の火加減は強すぎませんか？

● 問題がある場合は、当社修理センターへお問い合わせください。
圧力ぶたの周りから蒸気がもれる● 圧力ぶたは正しく閉まっていますか？（6ページ参照）● パッキングは正しくセットされていますか？（13ページ参照）● パッキングに亀裂や縮み、圧力ぶたのふち部分にゆがみ等の損傷はありませんか？

● 水分の量は足りていますか？
焦げついて
しまった

● こびりつきがひどいときは金属たわしをお使いください。
（強くこするとキズがつく場合もありますので、ご注意ください）● 調理内容量が最大調理量を超えていませんか？（16ページ参照）● 圧力ぶたの周りから蒸気がもれていませんか？
→「圧力ぶたの周りから蒸気がもれる」参照● 圧力ぶたは正しく閉まっていますか？（6ページ参照）（低圧）」もしくは「● 圧力調整おもりは「にセットされていますか？

（高圧）」● 強めの中火（炎が鍋の底面より出ない程度）で立ち上げていますか？そうでない場合は強めの中火にしてください。
● 十分な水分量は入っていますか？
調理中、
安全ロッ
クピンが 上 がっ
たのに、圧力調
整おもりから蒸
気が出てこない

いつから加圧時間なの？

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ごはんを炊いたら灰 色がかってしまった● 米のように、タンパク質と炭水化物を同時に含んでいる食品は高温高圧で調理すると、アミノ酸と糖質が分解し灰色っぽく見えることがあります。これは無害で、味にも影響はありません。

安全システムが1つ で も 作 動した

● 安全ロックピンが下がったことを確認してから圧力ぶたを開け、安全弁やノズル、パッキングに汚れがあれば除去してください。

圧力ぶたが鍋からはずれない● 圧力ぶたと鍋の取っ手の▲マークを合わせずに圧力ぶたを閉めると、外れなくなる恐れがあります。

取っ手ががたつく● 取っ手に熱変形、亀裂等の損傷がないことを確認してから、
プラスドライバーでネジをしめ直してください。
がたつきが直らない場合は、当社修理センターへお問い合
わせください。

購入時にパッキ
ングに白い粉が付着している● 白い粉は、輸送時にパッキングと圧力ぶたの固着を防ぐためについているものです。食用に適したものですが、洗い流してからご使用ください。

● 蒸気が出てくるまで数分かかります。
● 圧力ぶたの周りから蒸気がもれていませんか？
→ 25 ページ「圧力ぶたの周りから蒸気がもれる」参照● 圧力調整おもりやノズル、安全弁が汚れていませんか？
火を止め、水道水をかけて急冷し圧力を下げてください（21ページ「急冷1」参照）。安全ロックピンが下がったら、圧力ぶたを開けて圧力調整おもりやノズル、および安全弁等の汚れを除去してください。
● 圧力調整おもりから絶え間なく蒸気が出始めたときからです。火を弱めてください。（19ページ参照）● すぐに洗わずに、鍋にぬるま湯を張ってしばらく置いてください。
● ステンレス専用洗剤やクレンザーで洗浄してください。
● 漂白剤および塩素系洗剤を使用しないでください。

● パッキングが古くなっている場合は交換してください。
調理中、安全ロックピンが上がらない● 安全ロックピンは完全に下がっていますか？
そうでなければ、急冷して圧力を下げてください（21ページ「急冷1」参照）。しばらくすると安全ロックピンが下がります。

● 火を止めて、圧力鍋が自然に冷えるまで待ってください。

当社お客様相談センターへお問い合わせください。

その他、分からない点は、当社「お客様相談センター」までお問い合わせください。

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ティファール圧力鍋

製品仕様
ふた
本体
材料の種類

はり底

ステンレス鋼（クロム18%、ニッケル8%）
アルミニウムステンレス鋼（クロム16%）

底の厚さ（合計） 3.2L：4.7mm 6.2L：4.9mm
満水容量
寸法（内径）

3.2L/6.2L
3.2L：20cm 6.2L：22cm

付属品

中かご

※ なべ底面に刻印されている内容量は、EUでの計測方法に則っています。日本
における家庭用品品質表示法が定める満水容量（フチまでの容量）とは異な
ります。

保証規定

本書は、正常な使用状態において、万一製造工程上の問題により製品に支障をきたした場合、本書記載内容で圧力鍋本体の無料修理をお約束するものです。
ただし、正常なご使用でも消耗、摩耗や、消耗品、付属品等は保証の対象外となりますのでご了承ください。

保証対象

圧力ぶた
（金属部）

鍋本体
（金属部）

圧力鍋

保証対象外
圧力ぶた および 鍋本体の金属部以外すべて
プラスチック製、ゴム製、金属製の部品、
圧力ぶたの可動する
部品など

付属品

保証対象外
中かご
中かご台

※上記はイメージです。実際とは形状が異なります。

1. 保証期間内に、取扱説明書に従った正常な使用状態で故障した場合には、無料修理いたします。

おいしいレシピをご紹介しています！
ティファール公式サイトでは本製品向けオリジナルレシピのほか、200以上の圧力鍋レシピを公開しています。
https://www.t-fal.co.jp/recipe/pressurecookers/pressurecookers/
secure/29

商品と本書、購入日を証明できるものをご持参ご提示の上、お買い上げの販売店、もしくは当社
修理センターに依頼してください。
2. 保証期間内でも次のような場合には有料修理となります。
（イ） 使用上の誤り、または改造や不当な修理による故障および損傷。
（ロ） お買い上げ後の落下、輸送等による故障および損傷。
（ハ） 使用により発生した表面のしみ、変色、キズ等。
（二） 火災、地震、水害、落雷、その他天災地変公害による故障および損傷。
（ホ） 一般家庭用以外に使用された場合の故障および損傷。
（ヘ） 本書のご提示がない場合。
（ト） 本書にお買い上げ年月日、お客様名、販売店名の記入のない場合、あるいは字句を書き替えられた場合。
（チ） パッキングなどゴム製品や取っ手などプラスチック製の消耗品の交換。
ガスの炎などによって焼けてしまった部品への交換。
（リ） 日本国外でのご使用。
3. ご贈答品等で本保証書に記入してあるお買い上げの販売店に修理をご依頼になれない場合には、裏面に記載されている当社修理センターへご相談ください。
4. 本書は再発行いたしませんので紛失しないよう大切に保存ください。
※ この保証書は、本書に明示した期間、条件の基において無料修理をお約束するものです。従ってこの保証書によって、お客様の法律上の権利を制限するものではありませんので、保証期間経過後の修理についてご不明な場合は、お買い上げの販売店または当社修理センターへお問い合わせください。
本書は日本国内においてのみ有効です。

This warranty is valid only in Japan.

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アフターサービス
保証・修理● 故障のときは保証規定・保証書（P30、31参照）の記載に従い修理いたします。
● 保証期間を過ぎた場合、また保証に該当しない修理は、有料となります。修理やお問い合わせの際は、製品名、容量を必ずお申し出ください。容量は底面の刻印等をご覧ください。
● 保証期間を過ぎた場合、修理できないことがございます。
＊ ご家庭での修理・改造等は大変危険です。絶対にしないでください。

交換部品● パッキング等のご家庭で簡単に取り替えられる部品は、販売店または当社「部品注文センター（ナビダイヤルサービス）」でお買い求めいただけます。販売
店にて品切れの場合は直接下記部品注文センターへお問い合わせください。
＊ 交換部品は必ず、純正部品をご使用ください。他社の部品では代用できません。

お問い合わせ● 商品に関するお問い合わせは、当社「お客様相談センター」、修理に関するお問い合わせは、販売店または「修理センター」へご連絡ください。

本社： 〒107-0062 東京都港区南青山 1-1-1 新青山ビル東館 4F
お客様相談センター

受付時間：9:00〜18:00(土･日･祝日･弊社休業日を除く)

部品注文
センター
修理センター

受付時間：9:00〜18:00(土･日･祝日･弊社休業日を除く)※ 全国各地より市内通話料金にてご利用いただけます。
※ 商品により部品としての取り扱いのないものがございます。

おいしいレシピをご紹介しています！ティファールのホームページ

www.t-fal.co.jp

Ref.1520015186
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