JA NAKASHIBETSU
あなたとのコミュニケーション情報誌

JA中標津女性部通常総会（H31.3.20）

2019 APRIL

04

INDEX
Vol.532

中標津町農業協同組合▪第66回 女性部通常総会…2▪機構図と職員配置図…3▪フレッシュ新人＆お疲れさまでした…4～5▪熟年会冬期研修旅行…6▪おしえて！ JA共済…7▪第10回理事会・クロスワード…8▪読者の声、今月の運勢…9▪ 特集 「災害対策 後編」……10～11▪普及の窓～ご存じですか？生乳と牛乳の違い…12▪改良課に相談だ！～前期JA選定種雄牛決定!!…13▪夢広がる掲示板…14▪健康百科・今月の新刊…15▪ベジタブルライフ・行事予定…16

公式Webアドレス

ケータイ用
QRコード

http://www.ja-nakashibetsu.or.jp執行部（三役）
執行部（監事）支部理事

美智子(俣落支部)
三 子(当幌支部)
静 枝(俵橋支部)
文 恵(俵橋支部)
裕 美(俣落支部)
恵 美(俵橋支部)＊日下さんは当日委任状出席

藤
島
越
下
井
下

遠
飯
名
山
新
日

部 長
副部長
副部長
監 事
監 事
監 事

号議案から第５号議案まで全ての協議事項について承認されました︒
最後に山下智代副部長から閉会の挨拶がされ総会は無事終了
し︑新年度のスタートです︒
総 会 終 了 後 に は︑﹁ Ｊ Ａ 女 性組 織 と は？﹂ に つ い て の 研
修 を 行 い︑ 改 め て 成 り
立 ち や あ ゆ み︑ 組 織機構について学びました︒
総会にご出席いただきましたご来賓の皆様ならびに
女 性 部 員 の 皆 様︑ 大
変お疲れ様でした︒

左から

３月₂₀日、農協事務所
大会議室にて、第₆₆回女性部通常総会が開催され、部員₃₆名 の う ち、 本 人 出 席₂₇名、委任状による代理出席
７名で成立し、執り行われました。

30

来賓

31

藤田部長による開会挨拶の後︑ 長 飯 島 央 道
ご来賓の皆様よりご祝辞をいた様より︑伯爵
だきました︒
まつりへの女
中標津町農協 代表理事組合
性部出店に係
長 髙 橋 勝 義 様 よ り︑﹁ 個 々 のる感謝の意と生産も大きくなってきて女性部﹁何かあれば青年部として全面活動に参加する事がなかなか難的に協力しますので︑両部ともしい部分もあるかと思いますが︑ 益々発展して行けるよう︑力を仲間が集まって色々な話を聞
合 わ せ て 頑 張 り ま し ょ う︒﹂ とく︑あるいは色々な事を相談す
皆様より大変心強いお言葉を頂るなど極めて大事な事︒これかきました︒
らも農協としても女性活動に出
議長に︑長縄さおりさん︵協来るだけ応援をさせてもらいな
和支部︶と奥田美晴さん
がら盛り上げていきたいと思い︵当幌支部︶が選出
ま す︒﹂根 室 農 業 改 良 普 及 セ ン
され議事が進めら
ター 北根室支所長 吉田忠 様
れ ま し た︒ 平 成
よ り︑﹁ 農 業 は 一 人 で 営 む も の
年度事業報告ではなく︑家族皆が協力し合っ
および収支決て成し得るもの︒安定した生乳
算 報 告︑ 平 成
生産は︑影で支えている奥様方
年度事業計画案の尽力が大きく現れるところで
お よ び 収 支 予 算 案︑す︒﹂中標津町農協青年部 副部
役員の改選など第１女性部新役員議長

女性部通常総会
第66回

藤田部長挨拶

2

JA中標津 機構図と職員配置図
管理部長
宮本 博司

管 理 課 長渡辺 秋男

平成31年４月1日現在（主任）本多可奈子、廣田 華奈
管理係長
課長補佐兼務 （一）吉 田 舞 桜<新採用>（課長補佐）

青木
株式会社RARA Farm 中標津（管 理 部 付 課 長）杉本
（管理部付

係

）山口

則夫
正人

出向
出向

渉

金 融 課 長
裏地 勝信
信用部長
（理事兼務）

白井守

共 済 課 長
濱名 慎史

審査部長
参事兼務

鷲見
房川
田中
永谷
吉澤

健（営農委員長）
喜洋（生産委員長）
世一
芳晴
勇二

渉外係長
佐藤 秀司

審 査 課 長
今野毅

審査係長
審査課長兼務(課長補佐)

尾崎

監査室長
管理部長兼務
（嘱託）

組 合 長
髙橋 勝義

奥田

哲

参

事

営農部長
北清 禎之

正哉

副組合長
飯島
浩

（管理購買委員長兼務）

理 事
監 事
役員計
正職員
準職員
職員計

男
89名
4名
93名

経営相談係長 （主任）一木千恵美
優、佐々木礼美［基盤整備係兼務］
小田 直紀 （係）杉岡
小玉聡
地域コミュニティー推進係長 （一）髙橋 佳太<新採用>（嘱託）長内    悟課長補佐兼務
組織広報係長佐藤淳
瀧場幾久栄［基盤整備係兼務］

崇

家畜改良課長長崎 浩二

家畜改良係長 （主任）佐々木尚洋、髙橋 孝嘉
百貴、山口 輝介、林友貞
直 （係）桂農産販売課長
藤田 博幸

農産係長
久保田裕一

（主任）髙橋 将志（係）浪岡 秀帆、三田村千里、坂野下大和<新採用>

酪農係長
竹内
剛
中本 康太

（主任）佐藤太（係）島田麻衣子[乳製品工場係兼務]
山下奈津見[乳製品販売係兼務]

酪 農 課 長
小田原貴志

合計
9名
4名
13名

千葉まどか、丹羽山口 大輝、岩瀬（一）郡司 祐貴侑汰永昌、小林 風稀
奨<新採用>

乳製品工場係長 （係）上田 晃生、立野龍ノ介［乳製品販売係兼務］
（一）石黒
力
渡辺
清

畜産係長
土井上裕二

（主任）志賀 智浩、原田 靖貴（係）三浦 由美、齋藤 沙蘭、西塚

牧場係長
佐藤 雅之

（係）草野

啓人<新採用>萌生産資材係長 ［生産資材担当］（係）外川 翔悟、漆原 里澄
松本 天斗
黒川 義紀
購買部長
長渕 義男

［巡回修理担当］（主任）保科修（係）西垣 佳弘［経 理 担 当］（主任）梅垣未希子（係）青木由莉可、渋谷

営農資材課長
宮田 義男
給油所係長

女
合計
36名 125名
2名
6名
38名 131名

（所長）

阿部

好則

末田

典之

夕柊

（係）工藤
仁、大場 郁弥、熊生 皓太
山崎 達哉、（一）原田 紗希<新採用>（嘱託）田口麻佐子

（副所長）

生活部長
長渕
豊

生活店舗課長
（店長）

今井

敏一

(課長補佐) 伊藤

強

(副店長)

3

俊樹

基盤整備係長 （主任）友貞 公宏
課長補佐兼務 （係）越智 大樹、（一）石山 大志

畜産販売課長長田明※理事に職員兼務２名・職員に一般職を含む※準職員は嘱託６名※（一）は一般職をいう
異動者（主任）坂脇亘子

乳製品販売係長 （主任）服部 寛昭［乳製品工場係主任兼務］
酪農課長兼務監 事 会
上ヶ島利春（代表監事）
和田 勝美（常勤監事）
中塚 広文
横山 義治（員外監事）
女
0名
0名
0名

優里
蓮奈

(課長補佐)

企画会議
生産部長
大鷹 憲明

男
9名
4名
13名

経営企画課長秋田聡
藤原（理事兼務）中村啓

有莉 （嘱託）千葉佐藤

喜与人

経営相談課長安斉 雅幸（主任）丹羽裕（係）丸井 美織、下地奈々美、新山
中野 涼香、山﨑 春花、加藤（主任）渡辺 圭一
共済係長
共済課長兼務 （係）本多友加里、北川 孝弘、小澤 菜摘

(考査役)

森
理 事 会

金融係長
河西 陽平
大能 志帆

店舗係長
大内 和人
角田 睦巳

（主任）北村 勝秋、秋山 計行、岩崎誠
成田 幸一、千葉 雄太（係）林映子、佐久間由以、前田 竜太
佐藤徹（一）田中真由美、勝見多香子 、前元 颯太田保奈々恵、松本 愛里
上田 佑羽<新採用>、小山田裕那<新採用>（嘱託）畠山 繁治、鷲見保<再雇用>

4月１日付けで採用されましたフレッシュな新人を紹介いたします。
ご来組の際には気軽に声をかけて頂きたく思います。今後とも宜しくお願い致します。
②好きな食べ物、苦手な食べ物③趣味、特技④何か一言お願いします

購買部 営農資材課 給油所係

営農部 経営相談課 地域コミュニティー推進係

原田 紗希

髙橋

はら だ

さ

たかはし

き

けい た

佳太

①中標津町
中標津高等学校①中標津町
中標津農業高等学校②好き…鮭
苦手…ピーマン②好き…唐揚げ
苦手…うに③趣味…イラストを描く
こと
特技…イラストを描く
こと③趣味…音楽鑑賞
特技…オカリナ④早く一人前になって地域に貢献できるよ
うに頑張ります！
よろしくお願いします!!

④農協の一員として全力で頑張っていきたいと思います！よろしくお願いします！

管理部 管理課 管理係

営農部 家畜改良課 家畜改良係
いわ せ

しょう

岩瀬

よし だ

奨

吉田

①羅臼町
北海道農業協同組合学校（JAカレッジ）②好き…オムライス
苦手…豚肉③趣味…コンサートに行くこと
特技…ダンス③趣味…体を動かすこと
特技…スポーツ全般④早く仕事を覚えて力になれるよう頑張ります。

④精一杯頑張るので、よろしくお願いします。

株式会社RARA Farm 中標津
管理部付考査役

年４54

この度︑３月末をもって定年

退 職 致 し ま し た︒ 昭 和

年間の

40

正春

月︑人工授精事業が農協に移管された時に奉職以来︑永きにわたり組合員をはじめ役

員︑職員の皆様︑関係機関の皆

新井

おつかれ様でした

３月 日をもって退職された方は３名です︒
定年される方︑新しい一歩を踏み出す方︑今まで大変お世話になりました︒農協職員として様々な部署で活躍され︑農協事業に尽力されてきたと思います︒皆様の今までのご苦労に感謝し︑これからも末永く健康で過ごされる事をお祈り申し上げます︒お疲れさまでした︒
₃₁

様から公私ともに温かいご指導

ご厚情に支えられ︑無事に勤めさせて頂きました事を心から厚く奉職当初より長年家畜改良に携われた事など︑貴重な経験でもお礼申し上げます︒

あり︑厳しさを痛感させられた事が思い出されます︒農業情勢の課題は多くありますが組織の力を結集し︑発展される事を願って最後になりますが皆様のご健康とご多幸を心よりお祈り申し上います︒

げ︑退職の挨拶にさせて頂きます︒長い間︑ありがとうございました︒
この度︑３月末をもちまして

年に25

当組合を定年退職致しました︒

房子

平成６年に奉職以来︑渡り生活店舗課にて職責を全うする事が出来たのは︑ひとえに組合員の皆様はもとより役員︑職場の先輩︑上司︑同僚職員の皆様からの温かいご指導ご鞭撻の賜物であり︑ここに厚く御礼申し上げます︒

飯野

お

①中標津町
標津高等学校②好き…麻婆豆腐
苦手…セロリ

購買部生活店舗課店舗係
主 任

ま

舞桜

New employee introduction①出身地、出身学校

4

生産部 農産販売課 農産係

坂野下大和

う

佑羽

①中標津町
北海道農業協同組合学校（JAカレッジ）②好き…唐揚げ
苦手…食感がグチョグチョした食べ物③趣味…トイレ掃除・
ボーとする
特技…前屈
④仕事はできる方ではありませんが、一つ一つの仕事に真剣に取り組みますのでよ
ろしくお願いします。

①中標津町
標津高等学校②好き…ラーメン
苦手…ピーマン③趣味…ピアノ
特技…ソフトテニス④早く仕事を覚えて頼られる職員になるように頑張ります！よろしく
お願いします！

Freshman上田ゆ生活部 生活店舗課 店舗係
お やま だ ゆう な

生産部 畜産販売課 畜産係

小山田裕那

啓人
西塚

ひろ と

にしづか

①中標津町
中標津高等学校②好き…アボカド
苦手…トマト①標茶町
北海道農業協同組合学校（JAカレッジ）③趣味…カラオケ
特技…吹奏楽②好き…白米
苦手…パクチー④仕事をしっかりこなして、職場の方々と仲良く協力してお客様を満足させれるような職員になりたいです。

③趣味…読書
特技…空手④地域の農業に貢献できるよう頑張ります。

しかし振り返ってみると︑生活店舗とは様々な人と係わる仕事の為︑その中では紆余曲折があり︑自分なりに頑張ってはみたものの諸先輩方や同僚を多々困らせる面もあったかなと思い出されます︒その職務はレジ係からはじまり︑若人の接客指導に携わり︑最後にはチルド部門の売り場管理なども任せて頂けました︒

周年を無事に迎えた事に︑とても感慨深いものがあり︑そまた︑生活店舗も﹁あるる﹂へと新たに生まれ変わり︑前年度には最後になりますが︑今後の組合の益々の発展︑そして皆様のごの一役を微力ながらにも尽力出来たのではないかと思っています︒

20

この度︑３月末をもちまして

平成年 に 奉 職 以 来︑

10年

周 年 を 迎 え︑ 更 な る 発 展 に 向 け て リ

今まで本当にありがとうございました︒

退職の挨拶とさせて頂きます︒

最後になりますが︑皆様のご健勝とご多幸をご祈念申し上げ︑

営と農協・﹁あるる﹂が発展されますよう祈願致します︒

今後とも組合員の皆様︑役職員の皆様が力を合わせ︑組合員の経

現在︑﹁あるる﹂も競合店との戦いで厳しい状況にあります︒

りました︒

タートを迎えられた事にとても感慨深く︑胸が熱くなるものがあニ ュ ー ア ル オ ー プ ン 準 備 に 携 わ り︑ 試 行 錯 誤 し な が ら 新 た な ス

無 事︑﹁ あ る る ﹂ がからの支えにより現在まで職務に取り組む事が出来ました︒

合えたお客様に元気づけられ︑組合員をはじめ役員︑職員の皆様

しゃらに送った日々を思い出します︒多忙な毎日も︑店舗で知りた︒ 奉 職 当 初 は 振 り 返 る 事 が 出 来 な い 程︑ 前 を 向 い た ま ま が む

私は生活店舗﹁あるる﹂誕生からその店舗と共に歩んできました︒

頂き︑誠に有り難うございまし

職員の皆様から温かいご指導を９ヶ月に渡り組合員をはじめ役

鷲見

当組合を定年退職致しました︒

保

今まで本当にありがとうございました︒

健勝とご多幸をご祈念申し上げ︑退職の挨拶とさせて頂きます︒

購買部生活店舗課店舗係係 長

20

さか の した やまと

生活部 生活店舗課 店舗係
うえ だ

20

5

フレッシュ新人職員紹介

冬期研修旅行19

道新釧路工場にて︿ 日﹀
２日目はホテルにてボウリング・
スカットボール等でゲームを楽しむ
会員︑カラオケをする会員︑周遊観
光︵ 道 新 釧 路 工場・和商市場︶をする会員など︑それぞれに分かれて楽しみました︒
夜の懇親会では
日中行われたゲームの表彰とビンゴ
ゲームが行われ︑

20

18

33

80

全員が景品を頂きました︒その後︑会員の三味線の師匠︵川湯在住︶に来て貰い︑素晴ら
しい演奏に聴き入りました︒宴会は最後に遠藤忠義氏の音頭で万歳三唱し︑大西会長の挨拶で終了しました︒︿ 日﹀
９時にホテルを出発し 時 分︑全員元気で帰町しました︒

︵記＝長内

悟︶

30

₂₀

₁₉

熟年会冬期研修旅行が３月 日から 日までの２
泊３日の日程で︑川湯温泉川湯観光ホテルで開催されました︒会員 名の参加で定期総会を開催︑翌日はボウリング・スカットボール・カラオケ・ 周遊
観光に分かれ︑それぞれ好みの催しを楽しみました︒
₃₃

総会風景

6

宴会風景

10

₁₈

90

98 94

︿ 日﹀
会員 名は２台のバスに分乗して中標津を出発︑定刻通りに宿泊先の川湯温泉に到着して昼食を頂きました︒午後から全体会議︵総会︶が開催され︑大西会長の挨拶の後︑規約に従い大西会長が議長となって総会が進められました︒議案に沿って議事進行が進 め ら れ︑︑ 全 議 案 異 議 無 く 承 認 さ れました︒全体会議終了後は︑役所広司主演の映画﹁ＴＨＥ有頂天ホテル﹂を観賞しました︒
夕方の懇親会では今年 才と 才になられる方々に記念品が贈られ︑参加
者 最 高 齢 の 男 性︑ 遠 藤 忠 義 さ ん︵才︶と女性最高齢の木村アキさん︵
才︶も表彰され︑今年の年男２名にも記念品が贈られました︒その後はカラオケで盛り上がり初日を終了しました︒

見事な三味線の演奏

平成三十一年度
熟年会

おしえて!

トラクター・けん引作業機 編
日頃より組合員の皆様には、共済事業にご理解いただき、ありがとうございます。ようやく春らしい暖かな日差しも感じられる季節となりました。
もうすぐ、トラクターなど農作業機を使用しての畑作業が本番となりますが、自動車共済に未加入のトラクターや新しいけん引作業機はありませんか？
一番草の管理・収穫、じゃがいも・ビートの作付けに向けて、この機会に保障の確認をしてみてはいかがでしょうか？
昨年も様々な事故の報告があり、毎年、雪解けを向かえた春のこの時期から組合員の皆様がお使いになる農作業機での事故が多く発生しています。
事故を起こした修理費の一例ですが◦モアコンで牧草収穫中に異物（石、鹿の角）を巻き込み損傷 約250万円◦ブームスプレイヤーのアームが木に接触して損傷◦テッピングワゴンがバランスを崩し横転

80万円
約200万円約

けん引作業機の修理費は一昔前より高額となっており、万一の備えが必要となっています。

けん引作業機を保障するための仕組みはトラクター本体の車両時価額＋時価額が一番高額なけん引作業機＝車両共済金額となります。
例）トラクター本体の車両時価額1,000万円
このトラクターで使用するけん引する作業機の時価額が
①モアコン

800万円

②ロールベーラー

300万円

③テッター

150万円

の場合、時価額が一番高額なけん引作業機は①モアコンなので、トラクター本体1,000万円＋モアコン800万円＝車両共済金額1,800万円という計算となります。
このように時価額が一番高額なけん引作業機を含めた車両共済金額を設定すると①モアコンはもちろん、①モアコン以外の②ロール
ベーラー、③テッターをけん引作業中の事故も保障されるようになります。
車両共済金額を計算する際は、トラクター本体の車両時価額と時価額が一番高額なけん引作業機の合計額が保障額となるので、時価額が一番高額なけん引作業機を新たに購入した場合は保障されない可能性がありますので保障の見直しが必要 となります。
トラクターやけん引作業機の保障について気になることがありましたら繁忙期を迎える前に、お気軽に共済課へお問い合わせください。
この資料は概要を説明したものです。ご検討にあたっては、「重要事項説明書（契約概要）」を必ずご覧ください。また、ご契約の際には、「重要事項説明書（注意喚起情報）」および「ご契約のしおり・約款」を必ずご覧ください。
19014507001

お問い合わせ7JA中標津共済課☎72-3277

決議事項
１．平成

年度収支決算見込みについてについて

２．減損会計のグルーピング方針と減損会計の適用

４．役員報酬審議会の答申について

３．職員の期末手当について

年度骨子（案）について

６．当組合における取引のリスク評価書の改訂につ

５．職員就業規則及び関連規程の一部改正について
いて
７．平成
年度各種利用料金の設定及び組合員営農

年度各種補助事業計画について対策について

８．平成
９．平成

報告事項

２．平成

１．平成

３．平成

年度購買手数料及び店舗手数料の設定に

．平成

４．平成

ついて

．平成

．今後の事業運営の方向性について

５．平成年度収支予算計画について．自己査定（仮査定）の結果について

年度組合員の加入状況及び出資増口について

年度第３回地区別懇談会の主な意見について

年度各種補助事業実績と精算について

年度農業所得税・消費税の申告状況について

年２月現在酪農基礎調査について

年度人工授精・受精卵移植・性判別精液の受年度生乳生産状況と乳質について

胎率について

６．平成．各種資金の借入について
年度理事に対する納税猶予に係る債務保

７．平成

証について

．平成

８．平成

年度納税猶予に係る債務保証について．休農組合員の利息減免処置及び清算見込みにつ

年度乳製品工場の進捗状況について

年度家畜伝染病の発生状況及び家畜伝染病淘．棚卸監査の日程について

汰互助会制度の報告について

９．平成

．平成

いて
．乳牛育成センターの改修工事について．農産販売課野菜予冷庫の新設・大根工場改修・

その他機械等の導入について

以上につきまして、全て承認されました。

②お酒にのまれている人⑥先祖の冥福を祈り、追善──を行った⑧眼鏡のフレームにはめます⑨両手と両足のこと⑩彼は質問に───なく答えた⑪首の前部にある出っ張り⑮牧場の周りによく立てられています⑯踏むことでよく育つ穀物⑱楽しいとすぐに過ぎてしまいます⑳阿寒湖の物は特別天然記念物㉑一角獣とも呼ばれる想像上の生き物．組合員の出資減口について

10①春の山菜の一つ。スギナの胞子茎です②和・──・中の料理が味わえるレストラン③絵の具を混ぜ合わせるときに使う板④開店祝いに胡蝶（こちょう）──を贈った⑤水が湧き出てくる所⑦奈良県の桜の名所⑩あまり飾り気がありません⑫北海道で生まれた馬や人をこう呼びます⑬火のない所に──は立たぬ⑭米寿は数え年88歳のお祝い、──は77歳のお祝い⑰「！」は感嘆符、「？」は──符⑲はさみを振りつつ横歩き⑳一、十、百、千、──

タテのカギ

３月号の当選者は５名です。おめでとうございます。応募者多数のため、抽選とさせていただきました。応募される際にはひとことコメントを添えて応募
いただけますようお願い申し上げます。

11
16 15 14 13 12
18 17

30 31 30 30 30 30

30 30 30

31
31
30
A

年度販売手数料及び利用料金の設定につクロスワード

20 19

30
31 31
31 31

30

ヨコのカギ

『ホワイトデー』

３月号クロス
ワードの解答開催月日 平成31年３月29日
開催場所 農協中会議室

出題／ニコリ

夢広がる

21

．平成

10

10
いて

D

二重マスの文字をA〜Dの順に並べてできる言葉は何でしょうか？

17
5

16
13
C

4

20
8
3

15
12
2

19
11
B

7

21
18
14
9
6
1

第10回 理 事 会

Crossword Puzzle

8

読者の声

ＰＮ／雪

モナ・カサンドラ

牡羊座

牡牛座

3/21～4/19

4/20～5/20

全体運 公 私 共に活躍の場が広がりそう。やりたいことがあれば、積極的に自己アピールを。にぎやかな場
所につきあり健康運 軽く体を動かすこと
で、より健康体に
幸運の食べ物 モズク

４月

全体運 あ れこれ考え 過ぎてしまう時期です。開き直りの気持ちを大切に。丁寧に水回りを掃除すると、開運します
健康運 喉のケアをきちんと行うと、好影響大
幸運の食べ物 コゴミ

双子座

蟹座

獅子座

乙女座

天秤座

5/21～6/21

6/22～7/22

7/23～8/22

8/23～9/22

9/23～10/23

全体運 交 友関係が活 発 化する予感。飲み会の席や旅先 で良 い 出 会 いに 恵 まれ
そう。趣味や習い事に力を注ぐのも正解健康運 無 理 は 禁 物 で す。
適度な休息を心掛けて幸運の食べ物 蜂蜜

全体運 環境などの変化がもとでプレッシャーを感じがち。気張らず、気楽に構えましょう。絵本を読むとリラッ
クス可能
健康運 生活リズムが乱れやすい。夜更かし厳禁
幸運の食べ物 アシタバ

全体運 持ち前の 行動力を発揮できる月。興味を引かれるジャンルがあれば、ぜひ挑 戦してみて。サポート
運も強力です健康運 ストレッチなどで体を伸ばすとグッド
幸運の食べ物 トリガイ

全体運 感 傷 的になりやす
い期間。落ち込みを感じた
ら、親しい人に話を聞いてもらうなどして、気晴らしを。お香も吉健康運 うっかり小 さ な けがをしがち。注意して幸運の食べ物 ウド

全体運 まず まず の 運 気 。
ただ、決断力が乏しくなるため、1人で考え込むより、周囲に相談を。音楽鑑賞もラッキー
健康運 スポーツの腕が上達しそう。楽しむと◎
幸運の食べ物 オレンジ

蠍座

射手座

山羊座

水瓶座

魚座

10/24～11/22

11/23～12/21

12/22～1/19

1/20～2/18

2/19～3/20

全体運 物事を深刻に受け止めやすい傾向が。意識して良い面を探しましょう。部屋の整理整頓をすると心も穏
やかに
健康運 運 動 不足になりやすいので、小まめに動いて幸運の食べ物 ニラ

全体運 努力 が 認められるなど、うれしい出来事が期待できます。リーダー役に
抜 てきさ れやす い ので 意
欲的に引き受けて健康運 体力過信気味。疲労解消を怠らないこと
幸運の食べ物 サヨリ

全体運 思うように ならないことが多くなる気配。特に家族など、身近な人たちから 干 渉 さ れ が ち。感 情的にならないで健康運 健康食品に凝り過ぎ。
ほどほどがベスト
幸運の食べ物 ヒジキ

全体運 コミュニケーション
運が上々。初対面の相手ともフランクに話すことで、耳寄りな情報が。ネット検
索にもつき
健康運 体を動かせば、より快調に過ごせます
幸運の食べ物 ゼンマイ

ルパーを頼みながら︑何度か顔を見に行こうと思っています︒

40▼ＰＮ／おばあちゃん●お友だちのお母さんが編んでくれたく
つ下をもらいました︒とても寒い時期だったので︑さっそくはきました︒とてもあたたかいです︒そこでくつ下を編み始めた妹に教えてもらって私も編むことにしました︒昔︵ 年ほど前︶の毛糸と編み針を探し出して編んでいます︒いろいろな毛糸で編むので︑おしゃれでもなくスマートでもありませんが︑なぜかほっこりします︒ 年以
上も前に母がほどいた毛糸も使いました︒
ＰＮ／北のガーデン●近年︑思いがけない地震や災害にみまわられる昨今︑新聞紙上で彼岸の初日が晴れるとその年は豊作に恵まれるとの記事を読みました︒彼岸の初日はどのような天候だったのか⁝︒ 何かをしに 行ったのに︑ はて 何 をし よ う と 思ったのか思い出せず︑ 立ち尽くす私の記
憶の糸をたぐり寄せてみれば︑ 彼岸の初日は何 と晴 れの良い天 気でした ︵ 中標津︶︒ 今年の冬は降雪量が少なかったから︑ 夏の天候は不順なのではと心配さ れている 畑 作 農 家の方 もいらっしゃいますが︑ 彼岸初日晴れ説に期待した
いと思います︒▼ＰＮ／コスモス

40

今月のあなたの運勢

9●３月中旬が過ぎ︑やっと寒さから脱出ですね︒昼間はポカポカ陽気になりましたね︒このまま春になると嬉しいのですが︑もう少し春が遠いですよね！
平成もいよいよ最後になりましたが︑この 年間いろんな出来事が沢山あり
ま し た ね︒ 中 で も 今 月 号 の 特 集﹃ 災害対策〜前編〜﹄しっかり読ませていただきました︒これを参考にしたいです︒後編も楽しみにしています︒●今年初めて猫柳を見つけました︒雪の中に白く芽をふいたねこやなぎは春の訪れを感じさせてくれました︒雪が消えそうで冬に戻りそうです︒資材には野菜の種がいっぱいありました︒今年もいろいろな野菜を作ってみたいと思います︒私はゆっくりマイペースで始
めるよ また︑この間︑横浜の知り合
いの方からもう梅の花が咲いたけど︑スズメのねぐらになって散ってしまったので残念と話していました︒いつも梅干しとジャムと梅酒を作るそうで▼ＰＮ／りんごちゃん
す︒●先日︑大雪の前にお出かけしてきました︒大正生まれの母が︑遠く離れた有料老人ホームで︑介護を受けながらの生活ですが元気でした︒今年も酪農ヘ

30

全体運 周りへ の 気 配りを発揮することで、運が上向
く 兆 し 。余 暇 は オペラ や
ミュージカルを見に行くと、良い刺激に
健康運 消化の良い食材が体調を上向かせる鍵に
幸運の食べ物 ミツバ

熊本地震で避難所で配給に並ぶ住民（写真撮影：和田隆昌）

災害が起きたその後。
避難生活に備える

東日本大震災での気仙沼の避難所（写真撮影：和田隆昌）

後編

文：災害危機管理アドバイザー

地 震 や 豪 雨 な ど の 災 害 発 生 直 後︑自宅が倒壊︑または浸水などにより住むことができなくなった場合︑自治体の指定する避難所で過ごすことになりますが︑自宅が居住可能であれば﹁自宅避難﹂の準備をしておきましょう︒
避難所での感染症や体調不良などで亡くなってしまう方は数多く︑熊
本地震では︑直接地震の揺れによって亡くなった方の実に４倍の２００
人を超える方が居住環境の変化など
による﹁震災関連死﹂と認定されています︒狭い空間に多くの人が詰め込まれる避難所ではすぐに感染症がまん延し︑熊本の避難所ではインフ
ルエンザやノロウイルスの感染が見られました︒避難所ではエコノミー

10

2015年9月 東北豪雨・鬼怒川氾濫（写真撮影：和田隆昌）

隆昌

和田

ク ラ ス 症 候 群 ︵ 旅 行 者 血 栓 症 ︶や 誤 嚥︵ごえん︶性肺炎などが発生しやすく︑
朝晩のストレッチや軽い運動︑歯磨きなどのオーラルケアを心掛けないと発症する可能性が高くなります︒
避難生活で極度のストレスによって免疫力が非常に低下します︒普段ならあまりないような食中毒などにも注意しなければなりません︒食事
前の手洗いなど衛生面の気遣いが必要で︑消毒用のアルコールを使用したウエットティッシュなどを準備しておきましょう︒
車中避難は︑長引くとエコノミー
ク ラ ス 症 候 群 の 危 険 性 が 増 し ま す︒
同じ姿勢をずっと取らず定期的な運動を心掛け︑水分をしっかり摂取してください︒

自宅避難と避難所生活で二次被害に遭わないために地震や豪雨で大きな被害が発生した地域では︑その後︑長い避難生
活が続く場合があります︒
その際︑準備をしていた家庭とそうでない家庭では大きな差が出てしまいます︒
どのような準備が必要なのかをお伝えしたいと思います︒

災害対策

農業を
続けるための特集

枚パック、サバイバルシート（アルミ製）□アイマスク、耳栓□懐中電灯、電池、携帯電話用バッテリー□携帯ラジオ（手巻き式、携帯充電器との一体型が良い）□現金（数千円～２万円程度）※千円札、硬貨含む□ビニールシート□雨具（雨がっぱ）□洗面道具（旅行用で可）□除菌可能なウエットティッシュ（携帯用を数パック）□ビニール袋（大小各３～４枚）□筆記具（油性フェルトペン、ボールペン）□お薬手帳（避難時に袋に入れるため貴重品と同じ場所に保管）□貴重品（財布、印鑑、通帳など。枕元に□ヘルメット、防災頭巾など（小さな子どもがいる家庭では必須）に よ り 違 い ま す の で 別 表 を 参 考 に︑
自 分 に 必 要 不 可 欠 な 物 を 入 れ︑ 背負ってみて︑走れる程度の重さに抑えてください︒また自宅で過ごすのなら︑家族が１週間暮らせる水や食料を用意しておきましょう︒食料を少し多めに用意して︑減った分から追加するという﹁ローリングストッ
ク﹂なら簡単です︒冷蔵庫には一般的な家庭で平均３日分程度の食料や飲料が入っているものですので︑あまり深刻に考えなくても飢えることは あ り ま せ ん︒ 特 に 農 家 の 方 な ら︑
近隣と融通し合うという方法もあるでしょう︒

非常持ち出し袋の中身と自宅での備蓄用品□簡易食器セット（家族分・プラスチック製）□衣類（防寒具）、使い捨てカイロ（大小）10

断水・停電・ガスの停止！ 復帰までの過ごし方□飲料水（500mlペットボトル２本）□非常食（菓子類・ゼリー状の食品）３日分□医薬品（消毒薬、三角巾、マスク、胃腸薬、ティッシュなどは風呂に入れない状
況で体を拭くのに最適です︒
北海道胆振東部地震では︑全道規模という広範囲の停電が発生しました︒停電に備え︑懐中電灯以外に部
屋全体を照らせるランタンなどを用意しておきましょう︒その他︑アウ
トドアで使えるカセットコンロ︵ボンベも忘れずに︶などは災害時にとても重宝しますし︑日常生活でも使用できますので︑一つあってもいいのではないでしょうか︒（背負って走れる程度に抑えること）

地震や台風︑豪雨によって断水す
ると生活の基盤が失われます︒給水が始まるまでの十分な備蓄は必要ですが︑同時に節水するために利用できる物があります︒まず︑家庭に必ずあるラップです︒皿や食器に敷いて使用し︑使用後は外して捨てれば食器洗いをせずに次回も同じ食器を使えます︒さらに︑トイレに流す水は１回に４〜５Ｌ必要ですが︑非常用トイレ︵凝固・消臭可能な物︶を用意しておけば︑その分節約可能です︒ ま た︑ 大 判 の 介 護 用 ウ エ ッ ト※重量10kg以下

非常持ち出し袋を用意している方によくある間違いが﹁備蓄用品﹂との混同です︒非常持ち出し袋は︑避難所などで一定期間過ごせるような最小限の物を入れておくべきで︑水や食料を大量に入れるのは間違いです︒避難所には水や食料など一定の備蓄があるという前提で︑配給が始まる前に必要な５００㎖のペットボ
トル２本と簡易食︵カロリーの高い
栄養補助食品やチョコレートなど︶を入れておきましょう︒健康維持に必要な常備薬や洗面用具︑生理用品の他︑着替えや下着なども必要です︒
内容は年齢や性別︑持病の有無など

別途まとめて避難時に持ち出す）

ペットがいる家庭での
災害対策

11

基本的に避難所にペットの持ち込みは許可されません︒また︑配給される食料や飲料水を人前でペットに与えるのもトラブルのもとになります︒ペット用の食料や水は別途十分に用意しておき︑リードやケージなど︑移動させるための道具も用意しておく必要があります︒被災地では自家用車のある方はペットと一緒に車中避難しているのをよく見掛けましたが︑事前に預け先なども考えておくべきでしょう︒

非常持ち出し袋に入れておく物

解熱薬、総合ビタミン剤など）１週間分

普及の窓

根室農業改良普及センター

ご存じですか？生乳と牛乳の違い

皆さんは「生乳」と「牛乳」の違いはご存じでしょうか？
自分の家で搾った生乳は他人に飲ませることや渡すことができません。
なぜなら、乳は栄養豊富な食品で微生物の影響を受けやすいため、生乳の取り扱いは「乳等省令」や「食品の規格基準」で厳格に決められています。昨年、道内の宿泊施設で、酪農家から直接購入した生乳を宿泊者に提供し、食中毒が発生しました。
今一度、「生乳」と「牛乳」の違いや牛乳の適切な利用について確認してみましょう。

「生乳」と「牛乳」の違い
生乳

搾取したままの
牛の乳。

牛乳

よくある

「牛乳」

Ⓠ &Ⓐ

「生乳」を「乳処理業」の許可を受けた施設で適切な条件で処理されたもの。
直接飲用、食品に添加・調理に用いる乳は、他人に提供する場合、有料・無料を問わず「牛乳」でなければいけません。

農場で搾った生乳を本州の知人に送りたい。
生乳の提供は認められていません。
農場に来た視察者に朝搾った生乳を試飲させたい。
生乳の提供は認められていません。

イベントで自分の牧場で朝搾った生乳を沸かして、飲ませたい。無料だったらいい？
有料・無料に関わらず生乳の提供は認められていません。
イベントでパック牛乳を配布したい。
無料配布でも「乳類販売業」の許可が必要な場合があります。
イベントで牛乳料理を提供したい。
臨時営業（飲食店営業）の許可が原則必要です。材料は、市販の牛乳・乳製品です。
イベントでバター作り体験を催したい。
材料は、市販の牛乳・乳製品を使用し、衛生管理に最大限努めましょう。
地域のイベントで食品を提供する時なども保健所の許可が必要です。内容
によっては、必要な申請手続きが異なる場合があります。必ず企画段階から所管する保健所に相談しましょう。
根室管内では、地域の名前の入った「ご当地牛乳」が販売されています。
視察者や遠方の方に牛乳を提供する場合、「ご当地牛乳・ 乳製品」を利用す
ると地域のPRに繋がります（写真）。
安全安心な食品の提供に努めましょう。
参考資料

普及センター：「根室管内消費者交流マニュアル」

不明な点は、お気軽に普及センターへ
お問い合わせ下さい。（☎0153-72-2163）

詳しくはホームページで

根室振興局 普及センター

http//www.nemuro.pref.hokkaido.lg.jp/ss/nkc

12家畜改良課に相談だ。

前期 JA選定種雄牛決定〜どんな牛が欲しいですか〜

安産・優良後継牛確保・販売…用途は様々
とにかく
『メス♀』
未経産

輸入

¥4,000 ミッドナイト

国産¥6,000 タイムアウト JP3H56580X 長命性〇 繁殖性〇 低体細胞

未経産

国産

¥8,000 ブッケムミミ JP3H56556X 能力〇 体型〇 乳成分〇

未経産

輸入

¥8,000 ラッキーPPRED 614H7835

生産寿命

輸入

¥9,000 ダンテ

NTP換算1位 繁殖性〇 生産寿命〇

輸入¥9,000 アルタリーフ 511H11478 乳量

輸入 ¥10,000 ルビコン

507H11946 生産寿命

203H1513

551H681

低体細胞〇 DPR〇

受胎指数

OK
OK
OK

無角因子

長命連産〇 低体細胞◎

TPI １位 繁殖性〇 生産寿命〇

未経産

OK

未経産

OK

未経産

OK

未経産

OK

安価・安心・不受胎牛対策…
やっぱり
『国産』
未経産

¥3,000 ブッケムミミ JP3H56556 能力〇 体型〇 乳成分〇
¥3,000 ハンター

JP3H56864

乳量OK

成分量〇 長命生〇 繁殖性〇
未経産¥2,000 タイムアウト JP3H56580 長命性〇 繁殖性〇 低体細胞
¥1,000 ドロリッチ

JP３H56757

低体細胞

OK

乳頭配置〇 繁殖性〇

高能力・優良遺伝子確保・牛群改良…
これからは
『輸入』
未経産

¥3,000 キングストン 29H18604 生産寿命

受胎指数

¥3,000 ソリューション HG940999 乳器改良

肢蹄¥3,000 プロフィット ７H13195

DWP＄ 低体細胞〇 受胎指数

未経産¥4,000 アルタサーベル 11H11531 生産寿命

娘牛妊娠率

未経産

¥4,000 ラッキーPPRED 14H7835

生産寿命

受胎指数

¥5,000 フラズルド

高能力

DWP＄ 乳量

７H12788

生産寿命

乳器

DPR

乳成分

未経産

低体細胞

低体細胞

OK

受胎指数

OK
OK

未経産

無角因子
低体細胞

OK

OK

未経産

ゲノム種雄牛 NO「みなさんの牧場で長く活躍できる牛を１頭でも多く生産するために」表にない種もお取り寄せ出来ます。お気軽に授精師までご相談下さい！

13

牛乳消費拡大キャンペーン

「牛乳を買ってプレゼントを当てよう！」
抽選会
新着情報については、
公式ＨＰ http://www.ja-nakashibetsu.or.jpに随時掲載中！
皆さまからの情報提供は、こちらへ

272-3721

info@ja-nakashibetsu.or.jp

賞品

合計

150名

平成31年３月22日㈮15：30より、中標津町役場会議室にて
牛乳消費拡大キャンペーンの抽選会が行われました。
このキャンペーンは牛乳の消費拡大を図る目的で開催され、今年で７回目となります。応募資格は中標津町民である
事、市販されている牛乳1,000mlパック品質表示部分3枚1組で応募ができ、役場やAコープに設置された応募箱または郵送で受付され、今回は918通の応募がありました。今回より応募期間（購入期間）が設けられ、その期間に購入した商品が応募対象となっておりました。
中標津町長を始めとして、各関係機関関係者が集まり厳正なる抽選が行われました。賞品は後日当選者の皆様に届けられます。

いつでも美味しい！
簡単手作り
A賞 アイスクリーム！
(アイスクリームメーカー・
牛乳贈答券5,000円分)

3名

ミルクを食卓に！
豚肉や卵でさらにB賞 美味しく！
(ミルク鍋セット・
牛乳贈答券5,000円分)

5名

C賞

乳製品詰め合わせ・
牛乳贈答券（1,000円分)

7名

D賞

シリアル食品セット・
牛乳贈答券（400円分)

10名

E賞 牛乳贈答券 （1,000円分)

125名

モーニングフラワー

お詫びと訂正

今月の注目の人！

２月号14ページ「宮崎消流視察」の記事にて、１件目の視察先と写真の名前が間違っておりましたので訂正してお詫び申し上げます。

「FMはな」が4月1日よりリニューアル!!

2019年４月１日より、朝６:00から８:30までの新番組が始まりました。毎週月曜日にゲストのコーナーを新設、４月８日㈪には佐藤克幸青年部長が登場しました！
次回の放送日は４月29日㈪、飯島央道 副部長が出演予定です。
是非、聞いて下さいね〜♪
番組の詳細は「http://fmhana.jp/」をチェック！

誤
正

仲野牧場
⬇
浜崎牧場

つい先日、愛機のバイクを２回目の車検へ。バイクを出すためにガレージの除雪をしましたが、ガチムチに固くなった雪に除雪機くんが前に進まない（笑）
先月15日に仕事で東京へ出張してきましたが、春の陽気に危うく半袖になりそうなくらい暖い。地域差はありますが、これから春に向かうこの季節は何となくテンションが上が（担当者Ｓ）
りますね。

記

編集後

14

肩

家族の健康
凝 り
健康科学アドバイザー●福田千晶

肩凝りは多くの人に見られる症状の一つです。肩凝りから頭痛や目の疲れ、胃の不快感にまでつながってしまう人もいます。
人間の肩は、重い頭を下から支え、外側には両腕がぶら下がっています。そして、首の動きや腕の動
きさえ、肩周囲の筋肉で行われます。ですから、肩周囲の筋肉には大きな負担がかかり、それが肩凝りの原因の一つです。
農業など屋外での作業、座っての事務仕事、掃除や料理などの家事、どれも肩は酷使されています。
しかも、腕は体の前方向に動かすことが大半で、肩甲骨までしっかりと動かすような動きは日常生活では、めったにありません。そのため肩の周囲では、血行が悪くなります。血液によって筋肉などに運ばれる酸素や栄養分が届かず、老廃物は取り除かれに
くくなります。筋肉には、酸素や栄養分が不足し、老廃物がたまり、たまった老廃物も凝りや軽い痛みなど不快感の原因になります。
さらに肩周囲の筋肉が凝ったり、痛くなったりす
ると、ますます筋肉が硬くなり血行は悪くなり、肩凝りはひどくなるのです。待ちに待った春が訪れると、薄着になりますが、朝夕や日によっては、まだ寒いこともあります。実は、この冷えも血行を悪くするので、肩凝りの一因です。
肩凝り対策には、まずは普段から肩の周囲のスト
レッチなどをして血行を促し、筋肉を柔らかくしておくことが大切です。肩を上下に動かしたり、腕をぐるぐる回したり、歩くときに肘を軽く曲げて、後方に大きく動かすことも効果的です。
また、肩周囲が冷えない服装も大切です。肌寒
いときは、首や肩にストールを羽織ったり、タオルや手拭いを巻いたり、保温に努めましょう。ストレスや睡眠不足
も肩凝りにつながることがあります。ゆっくり入浴して温まりながらリラックスしたり、ホッとできる時間をつくるこ
ともお忘れなく。

少量でもおいしい 体にやさしい症状と原因が写真でわかる

薬膳料理家による、塩分控えめでヘルシーな漬けもの112品。定番の梅干しやぬか漬けはもちろん、浅漬けや甘酢漬け、オイル漬けなど、ポリ袋や空きびんで少量でもおいしく作れるので、忙しい人にもおすすめ。

名前を知らなくても症例写真でよくわかる、庭木・花木・果樹の病害虫対策。植物別の目次で調べやすく、さま
ざまな角度の写真を多数掲載しているので、原因と対処法がすぐわかる。
バラとクレマチスも収録。

庭木・花木・果樹の病害虫ハンドブック

季節のお漬けもの

山田 奈美 著
定価：本体1,400円＋税

草間 祐輔 著
定価：本体1,600円＋税

家の光図書 暮らしに役だつヒントがいっぱい!

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2019年

ひと工夫でこんなに差が出る！

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デア栽培法が満載。ワンランク上の栽培をめざす人は必見！

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15■お申込み・お問い合わせは■

営農部 経営企画課
72-3721まで

見本が農協事務所に置いてあります
ので、お気軽にお立ち寄り下さい。

増補改訂版 伝承農法を活かす

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家庭菜園の裏ワザ

伝承農法のワザをマンガでわかりやすく解説。土づくりや土壌診断、肥料など、有機栽培全般を網羅。初心者はもちろん、上級者も納得の充実した内容。野菜の生理・生態を知ることで畑仕事はもっと楽しくなる！

木嶋 利男 著
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ＪＡなかしべつ広報誌

２０1９年 月号

４

行事予定表
2019年３月

組合動静■発行／中標津町農業協同組合■編集／営農部 経営企画課

１㈮地区別懇談会（開陽）２㈯地区別懇談会（当幌／中標津）５㈫地区別懇談会（俵橋／武佐）フキ

８㈮後継者冬期交流会〜10日

春を告げる香りと苦味

11 ㈪ホクレン根室育成市場

12 ㈫ホクレン十勝和牛市場、第７回ルーキーズカレッジ
第２回熟年会役員会

15 ㈮ＪＡ共済担当者会議

18 ㈪

熟年会冬期研修旅行〜20日

20 ㈬ＪＡ中標津女性部通常総会■ 〒０８６ ―１００７ 北海道標津郡中標津町東７条南２丁目１番地■電話／０１５３ ―７２ ―３７２１（編集直通）■公式Ｗｅ ｂアドレス／ http://www.ja-nakashibetsu.or.jp

21 ㈭

春分の日
ホクレン根室乳牛市場

22 ㈮第５回管理購買委員会

25 ㈪第８回ルーキーズカレッジ

27 ㈬第６回生産委員会、第７回営農委員会

29 ㈮第10回理事会

30 ㈯

棚卸監査

31 ㈰

棚卸監査

2019年４月
１㈪２㈫

職員歓送迎会ルーキーズカレッジ３㈬４㈭

棚卸精査、第1回監事会、新採用職員研修〜５日【分類】キク科フキ属【原産地】日本【おいしい時期（旬）】３～５月ころ（天然物）【主な栄養成分】カリウム、食物繊維、
アルカノイドなど

見分け方

葉がみずみずしく鮮
やかな緑色なら新鮮

葉柄の部分が太過ぎない方が、空洞がなく柔らかい

葉が枯れて茶色い部分が多い場合は避ける

根元から上まで太さに極端な差がな
く、ほぼ均一な太さが良い
山ブキなどの場合は、ある程 度太い物の方が柔らかい

葉柄は美しい淡緑色で全体に張りと
つやがある

保存方法

ゆでてあく抜きしたものは、水に浸して食品保存容器などに入れて、冷蔵庫へ水を時々交換すれば１週間ほど保存可能。冷凍保存もできる

細過ぎるものは筋っぽくて堅いかも

切り口がみずみずし
く、乾燥していない

フキのいろいろ愛知早生
尾張フキとも呼ばれ、淡緑
色でみずみずしくあくが少なめ。香りが良く太くて柔らかい。雌株しかないので種子で繁殖できず、現在に至るまで株分けで栽培されている

山ブキ（野フキ）

秋田フキ

山野に自生する野生のフキ。地ブキ、青フキ、河内フ
キ、京ブキなどの別名もある。葉柄が鮮やかな淡緑
色、根元は赤色。柔らかく香りも強い。現在は出回る量が少なく、京都や奈良を中心に栽培もされる

柄の長さが２ｍ、葉の直径は１ｍに達する。傘のような形が特徴。北海道のラワンブキから分化したもの。堅いので、漬物や砂糖
漬け、ようかんなどの加工用になる

ルーキーズカレッジ、ホクレン十勝和牛市場

10 ㈬
11 ㈭

第71回青年部通常総会、クローバークラブ役員会

12 ㈮

14 ㈰

葉の方があくが強いので水にさらす時間を長めにしよう■印刷／雨宮印刷㈱16 ㈫第１回営農委員会、ルーキーズカレッジ
熟年会春期研修旅行〜19日

17 ㈬第１回生産委員会、第１回管理購買委員会

18 ㈭アルーダべつかい中春別合同オープンフェア展示会〜19日●みそ汁、お吸い物

19 ㈮第１回理事会

コンソメスープなどと合わせて
も美味

20 ㈯

根室家畜人工授精師協会60周年記念式典

22 ㈪●あえ物・おひたし

フキのみのあっさり煮、油揚げや厚揚げとの炊き合わせ、魚介類との煮物など。フキを煮過ぎずに、色良く仕上げること。一方
きゃらぶきのようにしっかりと濃い味付け
でつくだ煮のように炊き上げても美味

ホクレン根室乳牛市場

21 ㈰

冷めたら皮をきれいにむく。包丁の刃を引っ掛けて引っ張るようにむくか、手でむく。まだあくが気になるようなら、さらに水に漬けておくと良い

葉は刻んでつくだ煮や甘辛煮、炒め物に15 ㈪

下処理をしたフキは、そのまま
おひたしに。またドレッシングやゴマなどであえても美味●サラダ・マリネ●炒め物

ゆで上げて水にさらし、よく水気を切ってから、斜めに細長くスラ
イスしてサラダに。クリームチーズ
や生ハム、パプリカなどと組み合
わせても

他の野菜、豚肉・牛肉など、さまざまな食材と合わせて炒め物に。油との相性が良いため、パスタの具に、肉巻き、魚巻きにして焼いても美味

フキのチカラ●天ぷら
食べやすい長さに切って棒状で、またかき揚げのようにしてもフキのヒミツ
日本原産。日本や中国、朝鮮半ルーキーズカレッジ

24 ㈬
25 ㈭

葉柄は根元と先端で太さが違うため、火入れ時間は太さによって様子を見る

塩が付いたまま5分程度ゆでる。ゆでた後は水にすぐ漬けると、さらにあくが抜け、変色も防止できる

下処理後のアレンジメニュー
●煮物

13 ㈯

23 ㈫

葉と葉柄（茎）を切り分ける

鍋に入る長さにカットし、まな板に並べて塩を掛け、両手で前後に転がすよう板
ずりする

８㈪
９㈫

楽しみ方・食べ方のコツ

下処理・調理のポイント
あくが強いため、調理前にあく抜きする

７㈰

鮮度が命！

時間がない場合は、葉の部分と柄を切り離し、どちらもラップで包み、冷蔵庫に入れて保存。２日以内に
使用する

５㈮
６㈯

解説：KAORU

フキのプロフィルクローバークラブ総会

食物繊維・ミネラル豊富
特にカリウムが多く、高血圧予防など生活習慣病の予防に効果的
特有のほろ苦さは「アルカノイド」
によるもの。新陳代謝を促進する働きがあるといわれている

歴史 島に分布。古くから日本人にとってはなじみ深い食材。『本草和名』や『延喜式（えんぎしき）』にフキの記録が残っている
地上に花芽と葉が出ているが、茎の部分フキとは？ は地中に伸びる。フキはその地下茎から出てきた葉の柄の部分

26 ㈮中国や日本では、古くからたんを切りせきを止める薬用とされている（民間療法）

27 ㈯
28 ㈰
29 ㈪

昭和の日

30 ㈫

国民の休日

春の味覚フキのとうは、フキの花茎。春一番にフキの地下茎から出てくる花の部分

イラスト：小林裕美子

16