Gakuto
S endaiC onsortium
2 0 1 5 . 0 3
学生

特集＋が紹介する＋

キ ャ ン パ学 食 特 集スライ フVOL.

14

東 北 学 院 大 学
東 北 福 祉 大 学
宮城学院女子大学
東 北 工 業 大 学

TAKE FREE
ご自由にお持ち帰G.S.C.vol14_五[01-06].indd 1り下さい

2015/03/03 17:53

School Cafeteria

東北学院大学
第２食堂
営業時間

1

9：00～16：00（木・土曜日は１４：００まで）

今回、東北学院大学第２食堂チーフの吉田絵里さん、食堂を運営している「ウェルネス伯養軒」

チキンとソースが絡み合って箸がすすむ！の阿部隆弘さんにインタビューさせて頂いた。
おすすめメニューの一品目は、【チキンカツ丼】。さっくりと油で揚げた鶏胸肉にトマトケチャップとマヨネーズをかけていただく丼で、全て手作りで男子学生も満足するボリューム満点な丼だ。肉もやわらかく非常に食べやすい。
もう一品は、【日替わり丼】。今回は筆者が取材

チキンカツ丼４００円の際に食した【唐揚げカレー丼】を中心に紹介したい。
なんとこのメニューは今から約３年前に学生からのリクエストで生まれたそう。たっぷりとかかったカレールーの上に、揚げたての唐揚げがのっている。日

学生からのリクエストで生まれたオリジナルメニュー！

替わり丼のメニューの内容やネーミングは全て職員さん同士の話し合いで決めている。学生の好みや流行を調べるためにレストランやフードコートへ職員さん同士で行き、アイディアの材料とすることもあるそう。他の日替わり丼のメニューは、天津丼や焼き肉丼・おすすめの新親子丼などもある。

日替わり丼

４００円（大盛り＋８０円）------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------食堂の皆さんから読者の皆さんへメッセージ
私達は何よりも学生皆さんに、おいしく食べて欲しいと思いながら料理を作っています。おいしい料理を提供する為に職員同士の連携や調理のタイミングなども大事にしています。また、職員の多くは子供がいますので、“母親”代わりの気持ちを持って、学生の皆さんに接しています。いつも、学生さんの味方という気持ちで、食堂を運営しておりますので、是非、食べに来てください。
1

G.S.C.vol14_五[01-06].indd 1

2015/03/03 17:53

2

School Cafeteria

東北福祉大学
学生食堂
営業時間
座 席 数

8：00～18：00
1000名

特製のチリソース店長の加藤幸二さんにインタビューをした。おすすめのメニューは、なんといっても【鶏チリ丼】だ。東
北福祉大学ならではのメニューで、学生からの人気がポイント！

も高い。から揚げに甘めのチリソースと温泉卵がうまく絡まり、箸が止まらない1品。
もう一つ、加藤店長がおすすめしていたのは、週替わりの【バランス定食】。なんと1年間を通してほとんどの商品が1度しか提供されない。
（人気商品2・3品は2度）
お客さんの目線に立ち、色々なメニュー

鶏チリ丼
350円

を日々提供している。
東北福祉大学学生食堂は常に調理師が2名以上いることから、オリジナル商品を作る環境が整っている。せっかく食べてもらうのだからおいしくなければ！

カフェにあるようなメニューも！？という強い思いを語ってくださった。
学生のことを考え、学生を支えてくれる、東北福祉大学らしい学生食堂だった。

バランス定食４5０円------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------加藤店長から読者の皆さんへメッセージ東北福祉大学学生食堂ならではの商品を食べてください。オープンキャンパスなどで来られる高校生や、初めて来られた人の多くは、通常メニューを食べています。ぜひ、様々なメニューに挑戦してください。おいしい商品を用意して待っております。

2

G.S.C.vol14_五[01-06].indd 2

2015/03/03 17:53

3School Cafeteria

宮城学院女子大学
生協学生食堂
営業時間
座 席 数

11：00～14：00（１3：3０オーダーストップ）
326名

バターライスが香る！
ふわふわの卵とカレーの相性抜群。

宮城学院生協学生食堂、通称「ピエリス」は単品メニューの他に、サラダバーやおかずなどの量り売りメニューが提供されているのが特徴。
３０種類以上のサラダバーとおばんざい（おかず）から、その日の気分に合わせて好きなように組み合わせて昼食を楽しむことができる。
最近は特におばんざいメニューが好評なので、学生の嗜好に合わせたおばんざいメニューの提供に力を入れている。
また、定期的に「楽食プロジェクト」企画を行っている。なかでも、秋冬限定の「ガトーショコラ」は毎回売り切れるほどの人気メニューだ。

オムカレー

食堂は昼食の場としてだけではなく、友達とのおしゃべりや勉強など、色んなことに活用している学生が多いよう。学食の店長さんは、バランスの良い食事を心がけてほしいと願っているようだ。

350円

このメニューは、「 楽食プロジェクト」いう学食のメニューを提案している学内団体の企画から誕生した、学生考案のメニューで、1日に120食売れたこともある。バターライスの上にカレールーとふわふわの卵がのっている大人気のメニュー。

種類がたくさんあって迷っちゃう！

おばんざいメニュー
3

G.S.C.vol14_五[01-06].indd 3

2015/03/03 17:53

3

4

School Cafeteria

東北工業大学

長町キャンパス食堂
営業時間
座 席 数

10：45～13：30
約300名

ボリューム満点！

東北工業大学生活協同組合の代表理事・専務理事の濱谷さんにお話を伺った。
濱谷さんのおすすめメニューは【キムチ丼】。工豚肉とキムチの旨味がマッチしてとっても美味しい～

大秘伝のレシピで作られている。長い間一番人気であり続けるこのメニューだが、食材の変更を余儀なくされてしまう危機が何度もあったそう。食材が変われば同じ味付けをしても微妙に違うものになってしまう。元の味にできるだけ近づけようという職員さんの努力と情熱によって守られてきた工大自慢のキムチ丼。ぜひご賞味あれ。

キムチ丼

S 360円M 39０円L 432円

広報スタッフのイチオシはＢ級グルメの【勝浦タンタンメン】。期間限定で行われていた冬のおすすめフェアの一品。
こちらはみなさんが想像するごま味ベースのものとは違い、醤油ベースのスープにたっぷりのラー油ピリリとした辛さが冬の冷えた体を温める。

が使われている。
このように時期によって様々な企画があり、普段なじみの無いメニューを食べることができるのは大学生協直営店ならでは。次はどんなフェアが行われるのか学食に行くのも楽しみになりそうだ。
長町キャンパス食堂は職員さんと学生さんの距離がとても近く明るい雰囲気の食堂。笑顔あふれ

勝浦タンタンメン
410円

る食堂でお腹も心も満たされる楽しいランチタイムを過ごしてみませんか。

4

G.S.C.vol14_五[01-06].indd 4

2015/03/03 17:53

きました。
学様と関わることがで今回、私はさまざまな大クライアンたがでしせん
いまては編集には大きく関わっきな成長を仕事をこなすことで大ト様との関わりや事務に読ん方々んのくさをたた。本号感じることができましす。
きまただい編集後記とさせていでいただけることを願東北学院大学３年

Vol.

14

編集後記

千田 潤

たくさんの壁にぶつかりましたが、無事に完成することができて嬉しく思います。1年間広報スタッフとして活動し、とても良い経験をすることができました。広報スタッ
フならびに関係者の皆様、1年間ありがとうございました。
宮城学院女子大学２年。今回は学生食堂につG.S.C.Vol.14完成しました、力してくださった皆様ご協た。
ましいて取り上げの読者度も来年。
した
いま本当にありがとうござ」と思っていた「手にとってよかった！
皆さんが、いと思います！
きたていだけるような広報誌を作っ
東北福祉大学３年

大友敬介

泉 有紀。今回はおいすることができました
G.S.C. Vol.14 無事発行
取材でした。
しいも楽とてべられてしいものをたくさん食
皆様ありがとうござったにな世話お♪
ごちそうさまです♪
ますが、来はこれにて終了となりいました。今年度の活動願いいたします。
年度もG.S.C.をよろしくお東北学院大学１年

東北学院大学３年

大根田 早希石川 綾夏

G.S.C.の作成、今年度このメンバーで活動するのは最後でした。とてもいい経験になりました。楽しい記事になっていますので、ぜひ沢山の方に読んでいただきたいです！
宮城学院女子大学２年

長崎

G.S.C.vol14_五[01-06].indd 5

今回は企画の段階から頭を悩ますこともありましたが、職員さんたちのご協力もあり私達なりに学食の魅力を伝えることができたと思います。ありがとうございました。

真実子

関応じてくださった、学食未熟な私たちの取材に者のた読さっ
くだって係者の方々、そして手にと通ました。今回の取材を皆様、ありがとうございっ
ださ
てく支えの食事をして、いつも私たち学生感謝の気持た。
まし
感して実ていることを、改め食を利用したいです！
ちを込めて、これからも学大熊 望鈴
宮城学院女子大学３年

2015/03/03 17:53