カリキュラムマップ（生活環境学科）
生活環境学科のカリキュラムポリシー（教育課程編成・実施の方針）
１．生活環境に関わる諸問題を、学際的かつ実践的に学ぶ。
２．多岐にわたる学習内容を環境や健康に配慮したライフスタイルの創造という具体的な目標に向けて集約する。
３．はじめに、全教員がオムニバスで担当する入門科目によって、学科の理念、目標、学習内容の概要の周知を図る。
４． 基礎科目と専門的科目を体系的に編成するとともに、専門の異なる複数の教員で担当する学際的科目と資格取得を視野に入れた科目を設ける。
５． 1 年次では、基礎演習として、大学での基本的な学びの方法、2 年次では、より専門的な知の技法・研究手法を学ぶとともに、生活環境学の基礎領域を幅広く学修することによって視野をひろげ、専門教育に備える。
６． さらに、講義だけでなく、実験・実習、フィールドワーク、臨地研修等、体験型学習を併用することによって、知識の深化・体得を図るとともに、実践的技能を身につける。
７． 専門科目およびゼミは、環境や健康に配慮したライフスタイルの創造に向けて、各分野の視点から、より深い専門的知識・技能の習得を図る。
８．4 年次には、習得した知識・技能をもとに学生が主体的に選んだテーマによる卒業研究に取り組み、学びの集大成とする。

生活環境学科のディプロマポリシー（学位授与の方針）
１．知識・理解(1) 暮らしの基本である衣・食・住を中心に、心身の健康を促進するスポーツ・レクリエーション、自然との共生や経済問題、社会環境など、多様な観点から生活をより良くするための知識と理論を理解している。
(2) 暮らしを豊かにする伝統的な生活文化と技術について学び、それらを科学的に理解することができる。
２．汎用的技能(1) 実験・実習・ものづくり・フィールドワークなど実践をとおして、生活をより良くする感性と技術を身につけている。
(2) 生活をより良くするという観点から、生活を取り巻く種々の問題に常に関心をもち、その問題について論理的に分析し、具体的な解決策へ結びつけることができる。
(3) 適切な情報発信やプレゼンテーションスキルなど、問題解決に向けて主体的に行動する方法を身につけている。
３．態度・志向性(1) 移り変わる新しい生活の情報を収集し、時代とライフステージに対応した知識、技能を得ようとする態度を身につけている。
(2) 様々なイベントやボランティア活動などを経験し、主体的に活動しようとする態度を有している。
(3) 地域・企業との産官学連携活動という協働的な学びを経験し、対人コミュニケーションを図ろうとする態度を身につけている。
(4) 興味のある専門領域の資格取得に向け、高い意欲をもち継続的に学ぶ態度を有している。
４．統合的な学習経験と創造的思考力(1) 多岐にわたる学習内容を自分自身のより良い「ライフスタイルの創造」に向けて、環境や健康に配慮し実践することができる。
(2) 持続可能な社会の実現に向けて様々な領域で活躍することができる。

カリキュラムポリシー・ディプロマポリシーを達成するために

生活環境学科カリキュラム◎ 特に重要な項目 ○ 重要な項目 △ 履修することが望ましい項目
単位数 配当
（○印は
年次
必修）

開講
区分

（低１～４高）アクティブラーニング※の実施について（具体的にお書きください）

知識・理解
(基礎力)

汎用的技能
(思考力・実践力)

態度・志向性(思考力・実践力)

生活環境学入門

衣環境、食生活、住生活、スポーツ、レクリエーション、暮らしの経済、自然とのかかわり、環境に配慮した暮らしな 私たちに身近な生活環境の問題について、
ど、生活環境を多面的かつ具体的に知るとともに理解す 自身の意見を自分自身の言葉で説明できることを目的とする。|・授業の連絡：CampusSquareの掲示 る。賢くおしゃれに暮らす女子力を習得す
板|・授業内容・課題：Moodle(学習支援システム)に掲載| る。
※第1回授業は，Teams(ライブ)で実施する．

2

○

1

前期

1

－

◎

△

◯

生活環境学基礎演習Ⅰ

大学における学び方の姿勢や学習技法の習大学における学び方の姿勢や学習技法の習得を目指す
得を目指すための授業です。「課題を見つけための授業です。まずノートの取り方や図解の方法、レる、情報を収集する、図で考える方法を身にポートの書き方、レジュメの書き方などを習得することを目つける、レジュメを作成することができる、文的とします。さらに、普段の生活に目を向けて、生活環境
章作法を学ぶ、与えられた課題に対してレにおける問題を発見していきます。|※第1回授業は，ポートとしてまとめることができる」という流れ
Teamsで実施する．
を体験し必要な技術を身につけます。

2

○

1

前期

1

グループ・ディスカッション、
グループワーク、プレゼン
テーション

◯

◎

△

生活環境学基礎演習Ⅱ・問いをたてることができる|・根拠を自分で調大学における学び方の姿勢や学習技法の習得を目指す
べることができる|・根拠をもとに結論を考える
ための授業です。前期での演習を発展させ、「問い」を見ことができる|・問い，根拠，結論を論理的に出し、「根拠」を調べて、「結論」に結び付け、全体をまと構成し，レポートとしてまとめられる|・レポート
めレポートを作成する、という流れを体験するとともに、必の内容をわかりやすく発表できる|・グループ
要な技術を身に付けます。
での学び合いをできる

2

○

1

後期

1

グループ・ディスカッション、グ
ループワーク、プレゼンテー
ション

◯

◎

△

生活環境学は、衣・食・住を柱に、文系、理系といった枠組みを超えた、生活者の視点から物事をとらえようとする学問である。この授業によって、生活環境学としてどのよ
うなことを学ぶのか、その具体的内容について知るとともに、生活のさまざまな領域に関心を広げることができる。|
また、環境に配慮しながら賢い暮らしを構築していくために必要な基本知識や方法、暮らしに登場しつつある新しい技術の動向も学ぶことができる。|授業では日常生活から具体的にイメージできることが多く含まれる。|なお、社会の変化などにより、テーマを変更することや、順序を入れ替えることがある。|毎回、課題を出し、それへの回答を
レポートの評価対象とする。

2

○

2

前期

2

－

◎

○

△

授業科目名

生活環境学総論

授業科目のねらい

授業科目の到達目標

・生活環境学がどのような学問であるのかを理解することができる。|・豊かな生活を実現するためには、生活の中における知識が必要なことが理解できる。|・生活の中で、どのような視点を持って暮らせばいいのかを考えることができるようになる。|・現在の生活環境を取り巻く問題点や新しい出来事などが理解できる。|・今後の専門分野を選択する際の基礎知識が得られる。|・暮らしに登場しつつある新しい技術の動向を知ることができる。||

レベル1

統合的な学習経験と創造的思考力(実践力)単位数 配当
（○印は
年次
必修）

開講
区分

（低１～４高）・フィールドワークの基本的な概念および具体的な手法を理解する。さらに、フィールド
ワークから得られた結果を分析することがで
本授業では、生活環境にかかわるさまざまな課題を解き きる。|・観察および聞き取り調査を実施すると明かすための手法としての|フィールドワーク(観察・聞き取 ともに，結果の取りまとめをすることができる．
り)，質問紙調査，情報処理の基礎的な考え方や方法を |・質問紙調査の意義と限界を知る。調査方
習得するとともに，科学的なものの見方を身につけること 法の種類、質問・回答文の作り方、調査手を目的とする。| また，1年次からの読書の取り組みについ 順、分析方法等を学ぶ。目的に適した調査ても継続して実施する。|
方法を選択できるようになる。|・データの入力，集計，グラフ作成など基本的な情報処理ができるようになる。|・読書習慣を定着させ
る。

2

○

後期

生活環境学演習Ⅰ「経済」をキーワードとするテーマを各自が設定し、毎週プレゼンテーション及びディスカッションを行うことで、経済の知識を身に付けます。

1.暮らしの中の様々な問題について、幅広い知識を持つようになる。|2.自分の頭で考え、その解決策を提案できるようになる。|

2

○

3

生活環境学演習Ⅱ

次年度の卒業研究に向けて，研究計画を策定する．さら ・研究計画を策定することができる|・予備調に，予備調査を行い，研究計画の妥当性を検討・修正す 査を行うことができる|・研究計画の妥当性をる．|#ICT
検討・修正することができる

2○

大学４年間の集大成としての卒業論文の完成に向けて、中間報告を行えること。

4

授業科目名

生活環境学基礎演習Ⅲ

授業科目のねらい

授業科目の到達目標

アクティブラーニング※の実施について（具体的にお書きください）

知識・理解
(基礎力)

汎用的技能
(思考力・実践力)

2

発見学習、問題解決学習、体験学習、調査学習、グルー
プ・ディスカッション、グループ
ワーク、プレゼンテーション

◯

◎

前期

3

発見学習、問 題解決学習、体験学習、調 査学習、グループ・ディス カッション、
ディベート、グ ループワーク、
プレゼンテー ション

〇

◎

△

3

後期

3

発見学習、問題解決学習、体験学習、調査学習、グルー
プ・ディスカッション、ディベー
ト、グループワーク、プレゼン
テーション

〇

◎

△

○

4

前期

4

問題解決学習、調査学習、プレゼンテーション

〇

◎

◎

○

4

後期

4

問題解決学習、調査学習、プレゼンテーション

〇

◎

◎

2

レベル

態度・志向性(思考力・実践力)

△

卒業研究Ⅰ

各自が個別のテーマ設定をし、卒業研究の作成を行う。

卒業研究Ⅱ

・各自の課題を解決する方法を身につける|・
文章のまとめ方を身につける|・理解しやすい
卒業研究論文の執筆を通して，研究することの意義を深プレゼンテーションをすることができる|・目的
く理解するとともに，文章のまとめ方，プレゼンテーションにあった調査・解析・取りまとめ・文章表現が能力を身につける．また，課題を解決する能力・議論するできる|・議論を深めることができる|・教員と学能力を身につける．|#ICT
生ともに満足できる卒業論文を書くことができる4

女性健康マネジメント論

女性の生涯において、おこりうる可能性のある健康リスクを予防、あるいはできるだけ最小
女性の生涯において、健康にまつわるリスクは多様であ限に抑えるために役立つ基礎知識を身につる。本授業は、校訓の「強く」を実践していくためにリスクをけることができる。授業受講前の自分と最終提示しながら、健康におけるマネジメントの重要性を理解
講義15回目を終えた時の自分を比較したとすることを目的とする。
き、健康に関する自身の意識が変化したことを自覚できる。

2

１～

後期

1

－

◎

△

〇

健康栄養学

・生体の仕組みの概要を理解し、説明でき
食と健康に関する情報の真偽や有効性を的確に評価し、る。|・栄養素や食生活に関する基本的な知
より良い情報を選択するために必要な、栄養と健康に関識を身につけ、健康の維持・増進に活用する
する基礎的知識の修得を目的とする。||※この授業は、オ
ことができる。|・生活習慣病や健康寿命に関ンライン授業のため、|第１回より、学習支援システム
わる各種疾患と食事との関連について理解（Moodle）を使用して説明資料（動画やプリント）の提示、し、説明できる。|・フードスペシャリストに必要課題の提出を行う。授業に関する連絡があれば、な栄養と健康に関する知識を修得し、説明でCampusSquareの掲示板で行う。||
きる。|

2

2～

前期

1

－

◎

○

△

2

１～

前期

1

実生活の運動や栄養状態を数値化して振り返り、その課題を考えている。

◎△○

トレーニング論

健康で豊かな生活を送るために、生涯にわたって定期的に運動・スポーツを実践する必要性が求められている。ト トレーニングに関する基礎的な知識を身につレーニングをはじめとする運動やスポーツについて、実施 ける。自分の生活の中にトレーニングをはじする意義・必要性・便益や実施の方法論について学ぶ。 めとする運動やスポーツを取り入れていくた
生理学だけでなく、社会環境も含めた社会学、心理学等 めに必要な知識をつけることを目的とする。
の幅広い観点から理解を深める。

2

2～

前期

1

－

◎

△

○

レクリエーション論

レクリエーションについての理念や役割を知り，個々の生活（個人・家族・地域社会）におレクリエーションについての考え方を知り、日常生活とレク
いてどのように取り組み、支援できるかを提リエーションとの関係を探り、個々の生活にどのように取り示することができる。||| 学習支援システム
入れていくことができるか考える。
（Moodle）を使用して説明資料の提示、課題の提出を行う。| |

2

2～

後期

2

一部グループワークを取り入れ、生活の中のレクリエー
ション場面を考察している。

◎

△

○

レクリエーション実技Ａ

レクリエーション・インストラクター資格取得に必要な基礎
それぞれの実技の意味を理解し、集団支援的内容を学ぶ。「目的志向型集団レクリエーション」を柱の基本的な活動ができる。実技指導場面でにして、多様なレクリエーション活動・種目を体験し、それ評価する観点がわかる。|
を支援・評価する方法を学ぶ。

1

3～

前期

2

グループワー ク、グループ
ディスカッショ ン〇◎△

レクリエーション実技Ｂ

レクリエーション・インストラクター資格取得に必要な基礎
それぞれの実技の意味を理解し、集団支援的内容を学ぶ。「目的志向型集団レクリエーション」を柱の基本的な活動ができる。実技指導場面でにして、多様なレクリエーション活動・種目を体験し、それ評価する観点がわかる。|
を支援・評価する方法を学ぶ。

1

3～

後期

3

グループディスカッション、
リーダー体験学習などを取り入れている。

〇△

生涯スポーツ論

誰でもが生涯にわたってスポーツを実施することができる
社会をめざして、生涯スポーツの必要性、理念や役割を知り、個々の生活（個人・家族・地域社会）においてス
生涯スポーツの必要性を自覚し、各自ができ
ポーツとどのようにかかわることができるかを考える。|| 学
る範囲でスポーツとかかわることができる。
習支援システム（Moodle）を使用して説明資料の提示、課統合的な学習経験と創造的思考力(実践力)

題の提出を行う。| また、授業に関する連絡はCampusSquareの掲示板で行う。|

2◎

単位数 配当
（○印は
年次
必修）

開講
区分

（低１～４高）アクティブラーニング※の実施について（具体的にお書きください）

知識・理解
(基礎力)

汎用的技能
(思考力・実践力)

態度・志向性(思考力・実践力)

居住環境論

住まいと自然環境の関わりを学び、自然と共存しながら快適な暮らしを得るためにどのよう
日本の住まいと住環境のかかわりについて、自然環境とに工夫するべきかを考える また、社会環境と社会的環境の両面から概説する|授業は学習支援システ
住まいの関わりを学び、これからの住まいに
ム(moodle)を利用する|求められる機能がどのように変化し、住まいがどうあるべきかを考える|

2

1～

後期

1

-

◎

〇

△

住生活デザイン論

日本の住まいと住様式の特徴や、その相互関係を理解 伝統的な暮らしの知恵を理解し、これからのし、これからの暮らしにふさわしい住様式について考える| 暮らしにふさわしい住まい・住様式を想像す
授業は学習支援システム(moodle)を利用する|る知識と意欲を持つ|

2

2～

前期

2

-

〇

◎

△

ハウジング論住まいと住生活に関する理解を深め、生活者と専門家双 消費者として住宅を借りる・買う、専門家とし方にとって必要な知識の基礎を身につける|授業は学習 て住宅の計画・研究を行うための基本的な知支援システム(moodle)を利用する|識が身につく|

2

1～

前期

1

-

◎

〇

△

ハウジングデザイン実習

卒業研究において、制作的な要素を取り入れることでテーマ選択の幅を広げることができるように、設計製図の基礎を手描きによって身につけること、住宅の間取りを考 木造住宅の特徴を知り、テーマに応じた間取え作成することが本授業の目的である。また、手描き図面 りを考えて、フリーハンドで描くことができる。|の作成方法を学ぶことによって、将来的に、インテリア
製図用具を用いて、木造戸建て住宅の平面
コーディネーターの受験を希望する場合にも役立てる。| 図、配置図等を作成できる。|平面図上に、ス
講義科目の学習内容を踏まえ、実習形式によって二次 ケールを意識した家具の配置計画をおこなう
元の図面に表現する力を養う。|授業方法としては、対面 ことができる。|
実習を基本とし、Campus Square と Moodleを使用して行
います。

1

2～

前期

2

課題作品のプレゼンテーショ
ン

○

◎

△

住居史

日本と世界のの伝統的な建築・空間特性を住居や建築と人々の関りを、歴史の流れとともに解説する
理解するとともに、それらがどのように変遷しことにより、現在の居住環境やこれからの住まいにおけるてきたのかについて理解する。またそのこと方向性を考える|授業は学習支援システム(moodle)を利用
により、これからの住宅に何が求められるのする|
かついて考える意欲と知識を得る。|

2

3～

前期

3

-

△

◎

インテリアデザイン

住まい方の多様性が求められる社会状況等からインテリ
アデザインの果たす役割は重要となっている。そして、優れた建築には優れたインテリアが存在するように、それら 建築空間とインテリア空間の関係性についてはお互いに強く結びついており、そこに設置される家具、 理解できる。|インテリアを構成するエレメン
什器、備品、照明、インテリアオーナメントは重要なエレメ ト、材料、家具、什器、備品、照明、インテリア
ントになっている。そこで、本授業では、インテリアをデザ オーナメントについて理解できる。|インテリア
インするための基礎知識を能動的に取り組むことによって 空間をコーディネート及びデザインすること学び、最終的に小規模インテリア空間をデザインする。ま ができる。|
た、各授業においては課題レポートを提出すること。|授業はMoodle（学習支援システム）を使用する。|

2

1～

後期

2

－

〇

◎

△

インテリアコーディネート論

インテリアコーディネーターの仕事について理解できる。|インテリアの歴史について理解
インテリアコーディネーターの資格が制定されて以降、住できる。|インテリアコーディネーションの計画
宅産業界等でそのニーズは高まっている。それらの社会について理解できる。|インテリアのエレメント
状況を踏まえ、インテリアをコーディネートするための専について理解できる。|インテリアの構造・構門知識を身に付け、インテリアコーディネーター資格試験
法・仕上げについて理解できる。|インテリア（1次試験）に対応した授業とする。また、毎回授業の内容の環境・設備について理解できる。|インテリをまとめたレポートを提出すること。授業の方法は、アコーディネーションの表現について理解で
Moodle（学習支援システム）を使用する。|
きる。|インテリアの関連法規・規格・制度について理解できる。||

2

3～

前期

2

－

△

◎

〇

インテリアコーディネート実
習インテリアコーディネート論で学んだことを参考にし、インインテリアデザインに必要な図面を作成する
テリアコーディネーター資格試験（2次試験）に対応したことができる。|室内パース等を描くことができ実習とする。また、作成した図面、室内パース、設計主旨る。|ポートフォリオを作成することができる。
を各自ポートフォリオにまとめることを目的とする。

1

3～

後期

3

課題作品のプ レゼンテーショ
ン◎△

カラーコーディネート論

あふれる色彩を上手に取り入れることにより、まさに生活が豊かにいろどられる。「色」を感覚的に捉えるだけでな
く、理論に裏付けられた「色」を操ることができるよう、色彩 ・「色」を客観的に数値で表すことができる。|・
科学の基礎を理解する。AFT色彩検定2・3級を取得でき 配色の基本を理解する。|・習得した知識を、る知識を得る。|これらの資格取得をサポートする授業で 日常に活かし、色彩を楽しむことができる。|・
あるため、本気で取得を目指す学生の受講が望ましい。|| 色彩検定2・3級の内容を身につける。
主としてMoodleを使用したオンライン授業を行います。||#
女性 #SDGs

2

1～

後期

1

－

◎

〇

△

パーソナルカラーの基礎理論【色の属性（性質）の違いにより顔の見え方は理論的(客観的)に変化する】について理解する。日本
パーソナルカラー協会・アシスタントアドバイ
ザーの資格取得をすることで、客観的な根拠に基づき、固有感情（属性の反応による色白効果、血色効果、小顔効果、つや出し効果）を実践する力を身につける。

1

2～

前期

2

－

△

◎

〇

授業科目名

カラーコーディネート実習

授業科目のねらい

似合う色の根拠を把握し、目的に応じた色の演出効果を理解する。|色彩技能パーソナルカラー検定®モジュール
１・モジュール２（パーソナルカラーアシスタントアドバイ
ザー）を取得できる技能と知識を得る。||#女性 #SDGs

授業科目の到達目標

レベル

3

統合的な学習経験と創造的思考力(実践力)〇〇単位数 配当
（○印は
年次
必修）

開講
区分

（低１～４高）衣生活デザイン論

生活の基本である衣生活について、生産、消費、社会環
境など多様な観点から衣服を見直し、衣生活をより良くするための知識を身につける。|また、衣生活の基礎領域を オシャレやファッション以外の観点から衣服幅広く学ぶことによって、生活環境に関する視野をひろ を説明することができる。|衣生活をより豊かげるとともに専門教育に備えることを目的とする。|第1回 にするための課題を見つけることができる。|
目から第10回目までは、現代社会における衣環境の諸 体型の違いを知ることで、自分にあった着心問題や衣服の基本的な取り扱いについて学ぶ。|第11回 地の良い衣服を選ぶことができる。
目から15回目は、衣服を着装する人体体型について学
ぶ。||#女性 #SDGs

2

2～

前期

アパレル素材論

私たちは衣服を選ぶ際、色柄、形などのデザイン面は意識するが、素材（材料）についてはあまり意識しない。しかし、実は素材（材料）によって着心地や取り扱い方が大きく異なる。そこで、素材を知る必要性を理解するとともに、 衣製品について素材（材料）を意識する習慣
様々な繊維素材の特性を知り、取り扱いや管理について が身に着く。|一般的なアパレル素材の特徴
正しく判断できる知識を身につける。|これにより、生活環 や取り扱いを説明できる。
境を形成する衣服をはじめとする身の回りのモノの素材に関する基本的知識を身に着けることを目的とする。|#女
性

2

2～

ファッション論

ファッツションは人間と社会、文化との関係によって生まれる。この授業では、古代から現代まで、どのように人が衣服を装い、社会で受容されてきたのか、さまざな事例を 西欧における服飾の変遷を中心に、人間と紹介する。デザインの創造性や目的、産業としてのファッ ファッションと時代背景の関連を理解する。||
ションの特色など、多角度から衣服の観察を行い、ファッ
ションについての多面的な見方と考察力を身につける。|

2

服飾文化論

人間は衣服を着ることが当たり前になってから、様々な形や色、文様や材質の衣服を作り出し、今もなお新しい衣服を作り続けているが、人間はどこまで衣服を追い求める・服飾の本質的なことを説明できる。|・服飾ののか。|このような疑問に対して、衣服を美術やデザイン、文化について古来と現代の違いを説明でき地域などの”文化”や”伝統”と結びつけながら考えてみるる。
ことにより、日本の伝統的な生活文化を尊重しながら、現代社会における豊かな衣生活を確立できる感性を身につけることを目的とする。

アクティブラーニング※の実施について（具体的にお書きください）

知識・理解
(基礎力)

汎用的技能
(思考力・実践力)

2

3時間程度、和服、洋服の構成を理解させるための演習を
行う

◎

〇

後期

2

－

◎

〇

△

3～

前期

2

－

◎

〇

△

2

2～

前期

1

－

◎

〇

△

服飾デザイン論

服飾デザインは、ファッションを目的としたデザインだけでなく、身体の保護や快適性など様々な観点から考えてい ・衣服についてどのような方法でデザインさく必要がある。|そこで、前半は主に素材に対するデザイ れているかを説明することができる。|・デザインの手法を学び、後半はアパレルデザインを企画・造形 ンを考えるために必要な情報収取の方法をする過程を体験する。|これにより、専門教育に向けて専 身に着ける。
門的な知識を身に着けることを目的とする。

2

2～

後期

2

－

△

◎

〇

服飾デザイン実習「服飾デザイン論」の内容について、実際に体験すること
によって、服飾デザインに関する知識の深化・体得を図る
とともに、実践的技能を身につけることを目的とする。|前「服飾デザイン論」の基礎知識や技術を基
半は主に染色について実習を行い、布に色や柄を付与に、デザインイメージにあった素材を自由にする原理や手法について体得する。また環境配慮の観創る工程を修得する。また、ドレーピングの基点から天然染料による染色について体験する。|（※染色礎の技術を修得する。人体の運動量とバラン
実習は衣服が汚れる可能性があるので、白衣やエプロンスの関係を理解し&素材を選択できる知識をなどを準備すること）|後半は衣服製作を通してデザイン
身に着ける。パターンメーキングに繋げられやパターン製図、また、用途に適した布地の選択や縫製るようにする。コーディネートを実践する力を加工について理解する。後半は、ドレーピング（立体裁身につける。
断：直接生地を沿わせることで&衣服をデザインする）について&生地の特性と身体の形状を把握し、基本技術を取得できる技能と知識を得る。|#SDGs #女性

1

3～

前期

3

－

△

〇

◎

食生活デザイン論（1）食生活の概念を理解することができる。
（2）世界の食文化を理解し、興味をもつことができる。
（3）日本の食文化を理解し、「和食」の良さを見直すことができる。
（4）食の視点からSDGsを考えることができる。
（5）女性としての食生活の重要性を理解することができる。
（6）望ましい食生活のあり方についてライフス
テージ別に考察し、食育に対して積極的に検討することができる。

2

1～

後期

1

－

◎

〇

△

○

総合的に食のコーディネートについて学習し、フードコー
ディネートが食生活に果たしている役割と価値について 五感を働かせて食空間を演出する感性を磨理解する。さらに女性らしい感性を身に付け、具体的な き、より豊かな食生活を実践することができ
実践（個人の創作）に生かす。これらの学習を通してフー る。
ドコーディネートへの理解を深めることを目的とする。

2

2～

前期

2

グループワー ク(後半にメニュープランニング、コーディ
ネートを理解させるための演
習を行う)

〇

◎

△

◎

食べ物のおいしさは、心と身体の健康にとって重要な意味をもつ。食品の特性と調理による変化、調理操作、調理機器について、科学的な視点から学び、おいしさを作り出すための調理法を理解できるようになることを目的と
する。

2

2～

後期

2

－

◎

〇

○

○

授業科目名

フードコーディネート論

調理学

授業科目のねらい

・食を取り巻く環境の変化を踏まえ、SGDsについて検討する。
・心身の健康をはかる上で、特に女性として自分自身の「食生活」の重要性を理解する。

授業科目の到達目標(1)食品の特性と調理による変化を理解し、実際の調理に応用・展開することができる。
(2)食べ物と健康との関係を理解し、健康的な食生活を送ることができる。

レベル4

態度・志向性(思考力・実践力)

統合的な学習経験と創造的思考力(実践力)△単位数 配当
（○印は
年次
必修）

開講
区分

（低１～４高）アクティブラーニング※の実施について（具体的にお書きください）・食品開発の一連の流れを説明できる。 ・地
域資源を活用した食品開発を説明で きる。
・環境と健康に配慮した食品開発を説明 で
きる。

1

3～

前期

3

第一線で活躍している現役のシェフ・パティシエから調理 食品開発への意欲や地域食品産業への関の応用力を習得し、消費者の視点に立った食品開発の 心を高め、環境や健康に配慮した魅力ある
企画・開発に取り組むことを目的とする。
食品開発に主体的に取り組むことができる。

1

3～

後期

材料、器具の扱い方を身につけ、製菓について理論的に捉えることができるようになる。
自ら菓子が作れるように技術を修得すること
ができる。

1

2～

ユニバーサルデザイン論

年齢や障害の有無にかかわらず，最初からできるだけ多くの人が利用可能であることを目指すユニバーサルデザ
インについて，その意義や歴史、デザインを進めるにあ ユニバーサルデザインの理念を理解し、身のたっての原則などを理解する．生活環境の様々な分野や 回りの物や環境のデザインに興味を持つこと
ライフステージにおいて，安全で心豊かに過ごせるような ができる．また，よりよいユニバーサルデザイ
ユニバーサルデザインがあることを知り，自身の生活との ンに向けて積極的に取り組む態度をもち，自関連や今後のあり方を考察する．|・授業の連絡：
分自身の意見や考えを述べることができる．
CampusSquareの掲示板|・授業内容・課題：Moodle(学習支援システム)に掲載|#SDGs|

2

暮らしと環境環境や環境問題とは何かを理解したうえで，日常生活で環境から受けている恩恵(生態系サービス)や地球環境問
題の個別事項を考える．環境を保全する意味や環境倫・環境からの恩恵を理解する|・地球環境問題
理の課題についても考える．|授業内容によって，の個別事項を理解する|・環境問題について
Moodle(学習支援システム)上でグループ討論を行い，そ自分の意見を述べることができるの内容をまとめる．|・授業の連絡：CampusSquareの掲示
板|・授業内容・課題：Moodle(学習支援システム)に掲載|#SDGs

汎用的技能(思考力・実践力)

態度・志向性(思考力・実践力)

統合的な学習経験と創造的思考力(実践力)グループワーク(グループで実
習)

△

◎

○

3

グループワーク(グループで実
習)

△

〇

◎

後期

2

グループワーク(グループで実
習)

△

〇

◎

2～

後期

2

－

◎

△

◯

2

1～

後期

1

グループ・ディスカッション、グ
ループワーク、プレゼンテー
ション

◎

△

◯

環境アメニティ論

生活を豊かにしている自然環境について人間との関わり方を説明する．日常生活で活用するものや，都市の自然や植物，自然を使用する際の注意点を解説する．特に生活との繋がりや身近な地域に関することを重視する．ま・生活を豊かにしている自然や植物について
た，自然環境の保全についても事例を交えて説明する． 理解する|・生活の中での植物の使い方につ授業内容によっては，グループ討論を行うとともに発表を いて理解する|・自然環境との関わり方やそのする．|・授業の連絡：CampusSquareの掲示板|・授業内
保全について説明できる
容・課題：Moodle(学習支援システム)に掲載|※第1回授業は，Moodleに掲示する(CampusSquareの掲示板で連絡)．|#SDGs

2

2～

前期

2

グループ・ディスカッション、グ
ループワーク、プレゼンテー
ション

◯

◎

◯

現代環境論

持続可能性を目指すSDGｓが国際的な目標となる中、私たちの暮らしも環境との関係やバランスを考えながら組み 人間活動が環境に及ぼす影響についての立てることが必要になっている。本講義では、近年の環境 知識を増やし、地域でどのような対策が実施
問題の原因と影響について考察し、それらと生活環境と されいるかを学ぶことによって、日々の暮らしの関係が理解できるようになることを目的とする。|例えの中で環境に配慮しながら暮らす工夫と選
ば、地産地消がなぜCO2排出量の削減と関係があるの 択ができるようにする。特に、ライフスタイル
か、使い捨て型のライフスタイルが環境にどのような影響 が自然や社会全体に直接影響を与えることを与えているのか、未来型住宅として注目を浴びている が多くなっている現在、自らの選択や行動がスマートハウスとはどんな家なのかなど、食生活、ごみの 環境にどのような影響を与えるのかを理解し排出、日々のエネルギー利用と環境との関係、水の循環 た上で行動できるようにし、自分なりの知識と等について具体的に学び、日常生活の選択や工夫に生 価値観に基づいてライフスタイルを構築でき
かすことのできる知識を身につける。また、最近、増加し るようにする。|| CampusSquare および学習支ている自然災害への対応策やSDGｓについて、現状や今 援システム（Moodle）を使用する予定。
後の方向について、事例を中心に考察する。|

2

1～

後期

2

◎

○

△

循環型社会論

日本では「循環型社会形成推進基本法」という法律を制定し、それまでの大量生産、大量消費、大量廃棄型社会
循環型社会を構築していくことの必要性と、から循環型社会への転換を図ってきた。その結果、多く現状における成果と問題点を理解し、各種リの使用済みの製品がリサイクルされるようになっている。
サイクル関連法によって日常生活がどのよう
例えば、私たちの身の回りでは、ペットボトル、紙パック等に変化しているのかについての知識を深めの容器類、テレビ、冷蔵庫等の家電製品、最近では携帯る。そして、循環型社会を実現するために生電話やデジカメまでリサイクルされるようになっている。ま活者としてどのような工夫と協力が必要なのた、最近ではインターネットの普及により、シェアリングなかを考えられるようにする。シェアリングエコノ
ど、所有の仕方や価値観に急激な変化が見られる。本講
ミーやサーキュラーエコノミーなど、新たな経義では、なぜ、循環型社会に転換していく必要があった
済のしくみや社会の変化の意味を理解し、対のか、それを実行するためにどのような制度やしくみがつ応できるようにする。|| CampusSquare および
くられたのか、現状ではどのような成果と問題点があるの
学習支援システム（Moodle）を使用する予かを理解できるようにする。また、シェアリングエコノミーや定。
サーキュラーエコノミーなど、新たな経済のしくみや社会の変化についても学ぶ。

2

2～

後期

2

○

◎

△

授業科目名

授業科目のねらい

授業科目の到達目標

食品加工実習我々が日常食べている食品の多くは加工食品であ る。
暮らしを豊かにするという点で、加工食品は我々 の食生活に必須のものとなっている。本講義では、 加工食品がどのように開発され、市場に出てくるかに ついて知り、食品開発を理解できるようになることを 目的とする。

食品開発実習
製菓実習

身体に優しい洋菓子の製法技術を学び、食生活を豊かにするための実践力を身につけることを目的とする。

レベル

5

知識・理解
(基礎力)

単位数 配当
（○印は
年次
必修）

開講
区分

（低１～４高）アクティブラーニング※の実施について（具体的にお書きください）

知識・理解
(基礎力)

汎用的技能
(思考力・実践力)

態度・志向性(思考力・実践力)

生活法学

国際化、少子・高齢化、高度情報化などの進展で激変する社会の影響を受けて様々な消費者問題が発生してい 学生が消費者トラブルに遭わないよう自らをる。安全で安心な消費生活を確保するため、法的知識を 守る消費者の権利・法律を学ぶと共に自らの習得すると共に自らの消費行動が経済社会情勢や地球 消費行動が社会や地球環境に影響を及ぼ
環境に影響を及ぼすことを理解し、公正かつ持続可能な すことを理解し、責任ある行動が取れる態度
社会の形成に向けて責任ある行動が取れるよう学習す
を培う。
る。

2

1～

後期

1

－

◎

〇

△

生活経済学

日々の生活は経済と大きな関わりがあります。身近な問題を通して、その背後にある経済の仕組み、経済学的な 暮らしの中にある経済問題に対して問題意
考え方を学びます。ミクロ的な見方だけでなく、マクロ的 識を持てるようになります。
な見方も出来るようになることを目標とします。

2

1～

後期

1

－

◎

〇

△

ファイナンス論

これからの人生を設計するうえで、ライフプランニング、金・生活者に必要なパーソナルファイナンスの融商品、保険、投資、税金などの金融に関する知識は不知識を身に付けることができます。|・金融に可欠なものです。生活者として身に付けておくべき「パー関する新聞やニュースが理解できるようにな
ソナル・ファイナンス」の基礎的な知識の修得を目指しま
ります。|
す。。|

2

2～

前期

2

－

◎

〇

△

社会保障論

20歳になると、国民年金保険料を支払う事になります。し社会保障の目的・理念や基本的考え方およ
かし、何のために払っているのかよく理解していなかったび個別社会保障制度の仕組みについて基り、年金は貰えないのかもしれないという、ただ漠然とした礎的知識を修得したうえで、社会保障をめぐ不安を抱いていないでしょうか？そうした疑問を解決する
る問題解決の方向性をしめす政策論とトータことを目的とします。|社会保障は、日常生活において不ルな社会保障制度の社会的基盤づくりの在
可欠な知識です。本講義では、ライフサイクルに合わせり方ついて自分なりの意見を述べられるようて、社会保障の中心である年金・医療・介護保険・労働保になります。
険などの知識を身に付けます。

2

3～

前期

2

－

◎

△

〇

生活環境学特別演習

これからの人生を設計するうえで、ライフプランニング、金融商品、保険、投資、税金などの金融に関する知識は不・生活者に必要なパーソナルファイナンスを
可欠なものです。生活者として身に付けておくべき「パー身に付けることができます。|・金融に関する
ソナル・ファイナンス」の基礎的な知識の修得を目指し、ラ新聞やニュースが理解できるようになります。
イフプランとマネープランの提案を目指します。||■前期|・自分のライフプランとマネープランを立てるの「ファイナンス論」の受講が望ましいです。|■2023年1
ことができるようになります。|
月試験の受験を予定しています。手続きは各自、別途受
験料がかかります。

2

3～

前期

3

発見学習、問題解決学習、体験学習、調査学習、グルー
プ・ディスカッション、グループ
ワーク、 プレゼンテーション

△

◎

授業科目名

授業科目のねらい

授業科目の到達目標

レベル

6

統合的な学習経験と創造的思考力(実践力)〇