2008（平成 20）
年12月15日 第426号（財）
東京都予防医学協会（財）
予防医学事業中央会東京都支部
発行人 北川照男・編集人 山内邦昭
発行所

最悪のシナリオを想定した事業継続計画の作成が急務

5 国内、国際間の移動・物流体制の影響を算定

6 大流行時の事態予測、経済的損失の算定
企業活動の維持・継続のための準備対応計画
7 ・職員、作業員、原料入手、販売物流など
・海外支店等に対する指示
企業活動の縮小、休止、停滞、破綻などの対応
8計画
9 最新情報の入手と計画の変更体制

10 緊急時の通信、連絡計画と体制の確立

11 緊急対応計画に基づいた定期的な予行演習

業継続計画の作成にあたってへの変異が警戒されているの ウイルスの特徴、ＷＨＯの見新型インフルエンザ（新型）

その上で岡田研究員は、企 は、各部門で新型発生を想定を持つまで繰り返しウイルスは流行する。その被害は、が、Ｈ５Ｎ１型の鳥インフル 解、新型によって想定される までの時間的猶予は少ない。 業者の健康・安全を維持・確 ポートし、企業全体の計画とのウイルスである。人では、 「ひとたび新型が発生すれば とも、計画に沿った体制に即 とどめ、企業存続を確保する ない」とした。

し、全身感染を起こす強毒型 し、次のように述べた。

新型発生後、世界的大流行 ①従業員や家族、顧客、取引 り得る問題とその回避策をレ業や事業者の対策の基本は、 したシナリオを考え、起こ限定された地域で短期間に起こる通常の災害とは異なエンザウイルスである。Ｈ５ 健康被害、先進国の取り組み、 企業や事業所は、発生前の現 保する②社会機能の維持に不 して集約することが重要だ。

安全保障の崩壊などを招くだ

り、世界同時多発となり、１年以上の長期にわたること

岡田研究員は、Ｈ５Ｎ１型 ろう。

が予測される。このため、新型インフルエンザ対策は、でも ％を超える致死率を有 が国の対策の課題などを解説 継続計画を作成し、いざと し、社会的責任を果たす③人 行い、計画に漏れがないかをＮ１型は鶏では１００％、人 ワクチン対策を始めとするわ 時点で、新型に対応した事業 可欠な企業活動を維持、継続 さらに、繰り返し予行演習を

現在、鳥の間で大流行し、 示している。

単なる医療や公衆衛生上の問題にとどまらない、世界規

感染するかワクチン接種をするかで人類の大半が免疫模の社会危機管理、安全保障上の緊急課題となっている。
わが国では、今年５月、新型インフルエンザ対策の強化

なったら一切の会議を開かず 的・経済的被害を最小限度に 確認し、見直す作業も欠かせを柱に、感染症法・検疫法が改正された他、政府におさらに、従業員や顧客、取対応計画に協力し、緊急時に 引業者の保護対策、従業員へ

そして「いかに大流行の は社会全体のための対応を優 の情報提供と教育、外部組織おく必要がある」。

歳未満の若年層に患者や死 世界中で罹患者と死亡者が同 座に移行できるよう準備して ④政府、地方、地域の準備・者が集中し、 代、 代の致 時多発する。

ける「行動計画」や「ガイドライン」の見直しも始まっている。企業や事業所では、新型インフルエンザに対応

死率は特に高い。

２００６年、ＷＨＯは「Ｈ な対策を講じなければ、就労 ピークを平坦化させ、感染者、 先する で―あるとし、「新型 との連携と地域への協力など

ワクチンや薬などの積極的した事業継続計画の作成が急ピッチで進んでいる。こうした中、 月 日に都内のホテルで開かれた第 回健康第１例発生からの日数

図

患
者
数

岡田研究員は「われわれがソタ大学のオスターホルム教

活動の継続・ （本講演の講演録は、本会の研究員は企業 めくくった。

また、岡田 授の言葉を引用し、講演をした。

れる」と述べ 型対策の第一人者であるミネことも求めら いと考えること」という、新対策を進める ナリオでの大流行は起こらなを取りながら 備をしないことと、最悪のシ引業者と連携 犯す最悪の事態は、十分な準た、顧客や取要がある。ま 説を行った。

に盛り込む必 の対応などについて詳細な解事業継続計画 策、食糧などの備蓄、緊急時のプロセスを 性を説き、家庭での感染予防させるか。そ て、家庭における対策の重要

く事業を回復 介して企業に侵入する」とし

５Ｎ１型が新型になったとし 者の大幅減少、医療サービス 発症者、死亡者の同時多発を の発生後は必要最小限の事業 に加え、「従業員の家族への介入した場合づくり懇話会総会では「職場における新型インフルエン

介入なしても、高い致死率を維持する の破綻、社会活動・経済活動 減らすか、ワクチン供給まで 継続でダメージを減らし、大 教育を徹底しておかないと、

1. 大流行のピーク時期を遅らせ、平坦化させる。
2.ピーク時における医療サービスへの負荷・被害を減らす。
3.感染者、発症者、受診者、入院者、死亡者の同時多発を減らす。
→社会機能への影響を減らす。
4. 時間稼ぎ（ワクチン供給等の対策の実施のため）。

ことはあり得る」との見解を の停滞や破綻、治安の悪化、 の時間稼ぎをするかが新型対 流行の終息後は、いかに早 ウイルスは家庭から従業員を大流行時における社会に対する公衆衛生的介入の目的

ザ対策」をテーマに、国立感染症研究所の岡田晴恵研究〈4面〉●リプロダクティブヘルスめぐり
第49回日本母性衛生学会学術集会が開催● 第53回予防医学事業推進全国大会が開催● 電通「健康フェア2008」栄養・運動指導で本会も協力●『改訂2008 食事療法ガイドブック
アミノ酸代謝異常症・有機酸代謝異常症のために』

健康管理コンサルタントセンター

医学」をご愛読くださりありがとうございます。本事務局 東京都新宿区市谷砂土原町 1 の 2（財）東京都予防医学協会

会では、現在「よぼう医学」を送付させていただいている皆様について、送付に必要な情報（名前、住所、人類が免疫を持たない新型インフルエンザ。世界保健機関（ＷＨＯ）は、その発生を「もはや時間の問題」

4 製品需要・供給のシナリオを作成

策の鍵となる（図）」と強調 本指針（表）を示しながら「事3 代替作業員の確保と訓練した。

1 新型インフルエンザ対策委員会の設置ている。ひとたび新型インとして、各国に対策を求め

企業活動の継続・維持計画の基本指針

フ ル エ ン ザ が 発 生 す れ ば、

2 必要不可欠な社員と顧客、業者の特定維持計画の基 ホームページに掲載の予定）

広報室（電話 03-3269-1131）までご連絡ください。

20

岡 惺治
祝日につき休み岡 惺治
三輪 一

付名簿から削除を希望される場合には、お手数ですが、60

2 月 4日
11日
18日
25日

続して送らせていただきたいと考えております。送17

員が講演を行った。今月はその一部を紹介する。

今月の主な紙面

岡 惺治（健康管理コンサルタント）
三輪 一（東京都予防医学協会総合健診部長）
第223回ヘルスケア研修会につき休み

理のもとに運用しております。そのうえで今後も継22

10〈2・3 面（見開き）〉●連載 科学的根拠に基づいた日本人に推奨できるがん予防法 第8回●新連載 乳がん検診 現状と課題 第１回●連載 健康づくり・健康増進を支援するページ
保健指導シリーズ 第8回：医師／保健師／
管理栄養士／健康運動指導士のコラム◆◆◆ コンサルテーションのごあんない ◆◆◆これらの個人情報の収集、保存、利用につきまし40

職場における具体的対策〈1 面〉● 新型インフルエンザ

1月 14日
21日
28日ては、本会の個人情報保護方針に基づき、厳重な管企業・事業所等における準備対応計画

表

新
職型
場
にイ
お
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具
体ル
的
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策ン
ザ
10

年間購読料 300円(1部30円)
毎月15日発行所属、役職など）を送付名簿として保持しております。

E890053(01)〒 162-8402
東京都新宿区市谷砂土原町 1の2
保健会館 電話 03-3269-1131

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東京 03-3269-1141

個 人 情 報 の 取 扱 い に つ い て

お問い合わせ・ご相談は（予約制）

日ごろより、東京都予防医学協会の機関紙「よぼう電話２００７年の世界がん研究 低減という用基金（ＷＣＲＦ）と米国がん 量反応関係が研究協会（ＡＩＣＲ）による 認められてい判定では、果物については、 る。特に喫煙
口腔・咽頭・喉頭、食道、胃、 者や飲酒者に肺のがんに対して、また、非 おける効果が
でんぷん野菜については、口 大 き か っ た腔・咽頭・喉頭、食道、胃のが が、た ば こ もんに対してリスクが低くなる 吸わずお酒も
飲まなけれ

さらに、
アリウム野菜（胃）、 ば、こ の が ん

可能性大とされている。
食物繊維
（大腸）
、
にんにく
（大 になる人はあ
一方、大腸

腸）、葉酸（膵臓）、カロテノ まりいない。
イド（口腔・咽頭・喉頭、肺）、β カ―ロテン（食道）、ビタミ がんや肺がん
ンＣ（食道）、リコピン（前立 に つ い て は、腺）などの単一食品や栄養素 野菜・果物をなどについても、可能性大と 多く摂っていしてリストされている。この ようが少なくように、野菜・果物によって、 摂っていようが、リスクとのまれるリコピンなどは、生体 昇したこと

われわれ

いる。

内で発生した活性酸素を消去 が示されてキャベツやブロッコリーなする抗酸化作用がある。
どのアブラナ科野菜に多く の日本人約年追跡し含まれるイソチオシアネート ９万人を約は、体内で発がん物質を解毒する酵素の活性を高める作用 たコホート
ほうれん草など緑葉の野菜 食物繊維のがあることが知られている。 研 究 で も、や果物に多く含まれる葉酸 摂取量と大ク の 間 に、は、ＤＮＡの合成に欠かせな 腸がんリスい成分である。
にんにくやタマネギ 全体としてなどのアリウム野菜中 は用量依存の い く つ か の 成 分 に 性の関連は
は、抗酸化作用や発が み ら れ な
た だ し、ん物質の生成抑制・解 かった。
毒促進などの作用があいて、下位 分の１の最少グ 物の個別の成分のがん予防効ることが知られてい 女 性 に おる。
食 物 繊 維 は、グ ル ループの大腸がんリスクは、 果は大いに期待したいところ
コースやコレステロー 上位５分の１の最多摂取量の である。しかしながら、多け
ルの吸収を抑えること グループの約２倍という結果 れば多いほど良いとするエビによる糖尿病や心臓病 が得られ、食物繊維摂取量の デンスは限られており、個別の予防効果に加え、便 極端に少ないグループ（平均 の成分を勧める科学的根拠
容積を増大させ、排便 ６ｇ／日程度）では大腸がん は、現状において十分とは言さらに、野菜・果物をトーを促進し、発がん物質 リスクが高くなるという欧米 えない。
が腸管と接触する時間 の統合解析と同様の知見が得を短くする、あるいは、 られた。大腸がん予防のため タルにとらえて、その多少に
腸内細菌叢を変化させ には、ある程度の量を摂って よるがん罹患リスクを比べて２次胆汁酸などの産生 いれば十分であり、それ以上 も、ほとんど差は認められな

β カ―ロテンに関しても、 はないことにより、予防効果

日常の食事からの摂取量が不 が見えにくくなっている可能

る食物摂取量の把握が完璧でを抑えるなどによる大 食べても予防効果は変わらな い。ただし、疫学研究におけ◇

腸がん予防効果が期待 いという可能性が高い。
される。
食物繊維と大腸がんとの関 足しているといくつかの部位 性は否定できないが、野菜・連は特に有名であるが、近年 のがんのリスクが高いとする 果物摂取によるがん予防効果

については、野菜・果物のい 果では、予防効果が認められ メントを用いた無作為化比較 しかしながら、上部消化管が

さらに、がん全体との関連 の欧米のコホート研究の結 エビデンスはあるが、サプリ は大きくはないと思われる。

主に上部消化管のがんに対す 関連を認めていない。
る予防効果が期待できる。
◇

われわれの多目的コホー ずれも予防効果は認められな た報告もあれば、認められな 試験からは、多ければ多いほ んや循環器疾患の予防効果はを対象に、１日◇

野菜・果物には、がん予防

とい 度の野菜・果物摂取は勧めら

万人の解析結果が報告され どの量を投与した２つの研 う。

残念ながら、現在の医療でがんの死亡 は乳がんを予防することはで原因のトップは乳がんです。 きません。しかし、検診を受代から 代は家庭において けることによって、早期発見

も職場においても重要な役割 することができます。

健康づくり・健康増進を支援するページ

まず、結果は「科学」との点です。

けているのは、次くするために心掛

保健指導をよりよ

そこで現場でのす。

なったと思いまめられるように保 健 指 導 シ リーズ

望ましい生活習慣をの コ ラ ム師
医選択できるように
本年度より国の方針で特 と保健指導を義務付ける、と。た だ し、表 現 は

こ れ ら を 受 け て、人 間 危 機 感 を 持 っ て も ら う こ

して、正確に伝えて必要なまり、同時に定期健康診断
工夫して。受診者の定健診・特定保健指導が始 などがポイントです。
等の項目が改正されましアドバイザー岡 惺治（健康管理コンサルタント）

定をすること。個人の領域

次に、受診者との会話の に深く立ち入らずに、適当

拒否反応を示す人が を伝えること。会話を進め 指導が受け入れられやすい

い、健診そのものに 糸口となるように検査結果 な距離をおいたほうが保健

傷ついて無関心を装中には、健診結果に す。

た。
特定健診・特定保健指導
では、糖尿病等の生活習慣病の有病者・予備群を ％減らすことを目標とする、
また、健診結果の客観性ることによって本人の健康 ようです。

そして、保健指導をする 観、生活環境、生活改善意

健 診 と 保 健 指 導 に メ タ ボ ドックの検査項目・測定項 いるからです。
リックシンドローム（内臓 目が増えましたが、それと脂肪症候群）の考え方を導 と も に 健 診 後 の 保 健 指 導 時には、個々の生活習慣病 欲などがわかると、検査値 と個別性のバランスをどこ

実行の第一歩を踏み出し

く、また新たな項目の なりと話をしていってほし こともありますが、受診者

た ほ う が 説 明 し や す 生活のことを健診の場で何 は…などと、ふと気になるが望ましい生活習慣を選択と、早速今回の健が高く生活改善の意欲 には、人生観や健康観を尊

健康を維持するために欠か（本会医師）

最後に、継続的な受診者 できるよう願っています。

腹囲は指標としてわか いと思っています。

が 湧 い て く る よ う で 重しつつ生活改善の効果判

りやすいせいか、関心

カ月前から、からたよ。体重は２ないようになっ移って、間食をしだを動かす部署にＦ さ ん は、「３ました。

診結果を振り返り

ドロームとしてとらえ の受診者には自分の健康や ているか、次回の健診結果したメタボリックシン す。そのために、特に初回臓脂肪の蓄積を焦点と 効果を説明しやすくなりま あります。

入する、医療保険者に健診 に、より高い指導効果が求 よりも共通の要因である内 や測定値を見ながら目標や でとるか、迷うことが時々

ム
ラ
コ
の

師
健
保

今回は、メタボの保健相談ということでしたが、相何かあったのかな、と思 談者が気になっていることと声をかけました。すると、 に引き出していくかという皆さんもぜひ、私たち保健師を活用していただき、話を聞くうちに、Ｆさん からだを見直すきっかけに方々の気持ちが少しでも前Ｆさんにとって、今一番 向きに、そして楽になって見えない油に注意！

また、青背魚だけ 袋（ ｇ）当たり ｇ、植物

ることをお話 をとることでした。睡眠は、 す。

への近道であ 大事なことは、十分な睡眠 もらえるよう、がんばりま

すことが減量

コールを減ら た。

が 判 明。ア ル んでいることがわかりまし ます。私たちも相談に来る

んでいること は、２カ月前から不眠に悩 し て い た だ け れ ば と 思 い

２５０ を飲酎 の 水 割 り ました。

５ ０ ０ 、焼 たんだ 」と答えが返ってき日、ビ ー ル を トレスについて話したかっ めて感じました。

す る と、毎 元気のない声で「実は、ス 難しさや、やりがいをも改た。

お聞きしまし い「どうされましたか？」 を限られた時間の中でいかの食事内容をと 考 え、普 段 た。

提案できれば て い る こ と に 気 づ き ま し

ち込んだ様子になっ ただけました。

たＦさんが、少し落 良かったよ 」との言葉をい先ほどまで明るかっ た。Ｆさんからは「話せてという話が出た際、 ス 法 な ど を お 伝 え し ま し時々服用している 」 その日からできるリラック

ちで「市販の胃薬を は、外来への受診をすすめ、そして、最近胃が荒れが せないものです。Ｆさんに減ったよ 」とうれ ながら、さらに効果的で取 ししました。
しそうに話されま り組みやすい減量プランがした。活動量も増
え、スリムボディ

今月号では、メタボリッ へまっしぐらといきたいと
クシンドロームの該当者と ころですが、まだまだメタ

養栄理

占めています。
☆気をつけたい食品

でなく、いろいろ 油大さじ２杯弱を摂っていな種類の魚を取り ることと同じ。決して少量
手が止まらなくなる食品で入れることが必要 ではありません。こちらもです。

②肉類の部位によ す。量を決めるか頻度を考る油の含有量の違 えて楽しみましょう。
しょう。

脂質（油量）量を単純にいは、どれほどで ☆脂質（油量）の必要量
同じ１００ｇの肉でも、 減らせばよいと思ってしま１ｇ。その差、約 ｇ（植物

じ ２ 杯 強 と 同 量。カ ツ オ るのです。

きの食事をしてしまうと、皮膚異常、心疾患、脳出血などの支障がでる可能性もあります。また、油は腹持
ちがよいので、油抜きの料
理は空腹感を起こしやす
そこで、適正量を覚えて％～ ％（ 歳までは上は総エネルギーに対して量は ・８ｇ、植物油大さ 選び方で脂質量が減量でき によると、「１日の脂質量サ ン マ １ 尾 の 脂 質 含 有 油大さじ３杯強）。部位の おきましょう。厚生労働省も。

難点です。見えない油は、 と で 多 く 摂 取 し て い る 方 １・７ｇ。豚バラ肉では ・ く、間食が増えることにも。

見、量がわかりにくいのが 油がとれるというこきます。見えない油は、一 含まれ、健康によいる油は、量を測って使用で 化を防止する成分が調理油やバターなど見え ①青背魚は、動脈硬☆見えない油の性質

いて考えてみましょう。

る見えない油（脂質）につ ている脂質量の４分の３を 豚ヒレ肉の脂質含有量は、 いがちですが、極端に油抜

今回は食品に含まれてい 日本人１人が１日に摂取し

管

その食品、

士 の コ ラ ム

Ｆさん。がんばりを支持しして来談したＦさんについ ボ 脱 出 と ま で は い か な いて紹介します。
笑顔でいらしたＦさん

つでも運動する 」と考え、実行しましょう。
☆骨盤上げ下げ運動
そこでおすすめするのが「骨盤上げ下げ運動」です。いすや床に座って、左右のおしりを交互に上げる運動です。初めは手すりなどにつかまってバランスをとりながらゆっくりと、慣れてきたら腕を振ってもよいですし、も仕事や家事で忙しく、週 したりしてみるのもいいでしい時期ですね。Ｎ子さん ろに着いて前進したり後進

師走、いろいろと慌ただ 上げた方のおしりを前や後

健

康

運

動

指

導

士

の コ ラ ム（つづく）のコホート研究を統合した う食事からは摂取できないほ れるというのが現状であろやいない。逆に、欧米の喫煙者 予防についても不足しない程ト研究では、野菜・果物不足 かったが、果物摂取量と循環 かったとする報告もあり混沌 ど良いという結果は得られて 大いに期待されるので、がん
２００６年には、欧米のによる胃がんリスクの上昇が 器系疾患との間に、用量依存 としている。
観察されているが、多く食べ 性の予防効果を認めた（図）。
るという用量反応関係は認メカニズムや動物実験の◇められていない。しかしなが に有用と思われる機能を持つ た。食物繊維の予防効果は全 究では、肺がんリスクが高くれば食べるほど予防効果があら、食道扁平上皮がんについ さまざまな成分が含まれてい 体としては認められなかっ なった。ては、野菜・果物を、おのおの る。緑黄色野菜に多く含まれ た。しかしながら、１日 ｇ
１日当たり１００ｇ 多く摂取 るカロテン、柑橘系果物に豊 未満しか摂取していない約１

歳までのに 歳から ありません。

１）。 実 際 がいないことが安心材料ではめます（図 告もあり、家族に乳がん患者

ピークを認 がんが一人もいないという報に 発 生 の た方の大部分には家族内に乳歳～ 歳 実ですが、現在乳がんになっするごとに、約 ％のリスク 富なビタミンＣ、トマトに含 割の人たちでは、リスクが上 データなどからは、野菜・果検診による早期発見、早期治療で治る可能性の高いがんにを果たす時期、その時期に女３回通っているフィットネ しょう。おしりで歩く感じ
息があがるほど激しく動

スクラブに、しばらく行け です。
なくなりそうです。

Ｑ 運動する時間がとれな かすのではなく、好きな歌
くなる上、忘年会・新年会 を歌いながらできるくらいで 太 り そ う。よ いが続き、飲みすぎ食べすぎ のペースがよいでしょう。
対策を教えてください。
からだの中で、最 も エ ネ ル

Ａ

ギー消費量が多いのは筋肉です。筋肉の量が からだの中に新鮮な酸素を減ると消費エネルギーも減 たくさん送り込み、気持ち
り、余ったエネルギーは脂 よく行ってください。
この運動は、お腹にグッ

22

もかかわらず、わが国では乳が性を襲う乳がんは大変な社会 早期がん（しこりの大きさが病期（ステージ）Ⅰまでのんで亡くなる人の数が急増してい２ 以下でリンパ節転移のな

しかしながら、乳がんに対 い状態）で発見すれば、その問題になってきています。

る。このシリーズでは、わが国の乳がん検診の現状と今後の課題を、本会の坂佳奈子医師が解説する。
年生存率は約 ％、しこりを作らずに画像でのみ発見できる病期０ではほぼ１００％
命を守るためには、乳がんです（図２）。
検診がとても重要だと思われ

現在、日本人女性の 人に るようになり、それに伴って して無関心な方が多いのも ます。また、最近では乳房を１人が乳がんにかかると言 晩婚化・少子化などの問題が 事 実 で す。 代 の 方 は「ま 全部切除せずに部分的に切除
われています。 年前と比較 起きていますが、そのような だまだ乳がんになる年齢で する手術（乳房温存術）も増早期発見のためには定期的守ることができるわけです。

肪として、からだに蓄積さやおしりなど、た ☆食べすぎ防止の目安にも１５０ｇの脂質含有量は、 ③クロワッサンには、バタ９・３ｇ。魚類は１食 ｇ ～ ー・牛乳・卵が多量に含ま 限 ％）」です。

20

れていきます。忙しい時期 と力を入れ、バランスをと

40

Takachi R, et al. Am J Epidemiol 2008;167:59-70.

には「時間ができたら運動 り な が ら ８ の 字 に 骨 盤 を

松村えり子

0.97
0.81
0.94

420g
280g 110g

する 」と思わずに、「少しず 動かすので、腹筋、背筋、腿 げ運動を控えましょう。
もう少し食べたいなと同時に使います。 思った時に、骨盤を数回動

くさんの筋肉を本会・健康増進部

38ということで、前回のクり ・７ｇ。パン イズの正解は×。アボカド

１００ｇ程度が目安です。 れ、脂質含有量は１個あた

は、口当たりが ２分の１個の脂質量は植物

10

１、２、１、２ と リ かしてみましょう。満腹状
ズミカルに行うこ 態になるほど動きにくくな

16.4ｇ

月に１回の自己触診が重要で

乳がん検診は、以前は見て164

ちを決めて行いましょう。

29

よく、多く摂り 油大さじ１杯（ ｇ）より
べ過ぎには気をテーマ「欠食の影響」にち

今月のクイズは、次回のの １ カ ッ ト さ Ｑ 平成 年国民健康栄養④脂肪分が３分 なんだ問題です。

つけましょう。

がちですが、食 多いので×でした。

12と で 有 酸 素 運 動 るはずです。どのくらいでにもなり、脂肪の 食事を切り上げたらよいか
蓄積を防ぎます。 のバロメーターとして役立
この時期は、家族や親戚、頭、首、肩、胸など ててみてください。
の余分な緊張をほ※正味＝頭部、内臓、骨、ひれを廃棄した量（廃棄率30％）

触る視触診検診のみでしたが、２０００年に厚生労働省の通達で 歳以上に対しての一方向マンモグラフィ検診、
２００４年に 歳以上に対し

90

25

質含有量は、１ か。

うでしょう。脂 もに 歳代である。○か×

チ ッ プ ス は ど が最も高い年代は、男女とれているポテト 調査の結果、朝食の欠食率

18

ぐす効果も期待で 友人など大勢で集まる機会
き、肩こり解消に も増えそうです。みなさん

アボカド1/2個（正味88g）

95%信頼区間て二方向マンモグラフィ検診

22.0ｇ

mg

が開始され、早期がんの発見

でおしり歩きをゲーム感覚
ただし、食事直 で楽しんでみてはいかがでも効果的です。

434

30

すると、乳がんにかかる人、 変化が乳がんとも関係してい はない 」と考え、閉経後の方 えています。つまり、早期発（年数）
出典：平成11年聖マリアンナ医科大学乳腺内分泌科「マンモグラフィによる乳がん検診の手引きマニュアル」より（一部改変）

野田明子

45〜74歳の男女約80,000人を4〜7年間追跡mg90

乳がんで亡くなる人ともに ると思われます。また食生活 は「閉経すれば関係ない 」と 見により、命と乳房の両方を

病期Ⅱ

kg

15

マンモグラフィ検診についポテトチップス
脂肪分1/3カット1袋（90ｇ）

しかし、若い人も油断でき

病期Ⅲ

40

30

20

10
0

病期Ⅳ

15.9%
20

40

は劇的に増加しています。

後や腰に痛みがあ しょうか。競争してぶつか

10.7ｇ

３倍以上になり、２００６年 の欧米化に伴う高脂肪食やア 思っています。

55.3%

本会・健康増進部

179

45に乳がんで亡くなった方は ルコールの摂取なども乳がん

60⑧
クロワッサン１個（平均40ｇ）

45
30

64
ませんし、ピークは 歳でも、 なマンモグラフィなどの画像

75.5%

田丸絢子
40.1ｇ

１万１１７７人にのぼりま の発生に関与しています。

80

病期Ⅰ

ml

1.7ｇ

434

本会乳腺科医 師ん
30

乳がんが他のがんと異なる その後発生が急減せず、 歳 診断を用いた乳がん検診と、

病期０

100

30

20

病期別生存率ml112

豚バラ肉100ｇ

坂 佳奈子
50

が

乳がんの発生は女性ホルモ 点として、胃がん・大腸がん・ の方が乳がんになる確率は

出典：国立がんセンターがん対策情報センター

80

豚ヒレ肉100ｇ

1

の
乳
100%
91.2%
（％）

〜

〜

25

る時は骨盤上げ下 らないよう気をつけて。

9.3ｇ
248

20
（つづく）

25.8ｇ

カツオ150g

本
図2

〜

30

80 歳
84
70
74
60
64
〜

〜

50
54
40
44

50

ては次号でお話しいたしま

サンマ１尾150ｇ（正味※105ｇ） 326

cm

10
す。

脂質含有量

13

10

50

80

30

す。

50

西田みゆき

国立がんセンター
がん予防・検診研究センター
予防研究部部長

ンの中のエストロゲン（卵胞 肺がんなど他のがんすべてで 歳の方が乳がんになるよりも す。自己触診は月経のある方

100

25

Kcal

日

ホルモン）との関連が明らか 高齢になるにつれてその罹患 多いのです。また、家族に乳 は月経の開始から５日～７日

250

一番
話したいこと循環器疾患（脳卒中＋心筋梗塞）
全がん

野菜
野菜

35g
420g
280g 110g

果物
果物

P＝0.66
P＝0.16

P＝0.01
傾向性
P＝0.95

摂取量
35g
中央値
（g／日）

＊ ＊

1.02

＊統計学的に有意（p＜0.05）

最多摂取群
多
少
最少
果物
野菜
︵
最 1.50少摂
取 1.25
相群
対 の 1.00
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0.75
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ク
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１ 0.50とす 0.25る︶0

野菜・果物摂取とがん・循環器疾患罹患リスクとの関係
図

昌一郎
津金

10

8
る

で、ライフスタイルの変化で 率が高くなるのに対して、乳 がんの方がいると乳がんにな 目くらいの乳房の張りの少な

人
口 200
10
万
対 150

〜

〜

〜

〜

品
食

え
20

女性も大学に通い、就職をす がんは 代後半から急増し、 る危険性が高いというのは事 い時期に、閉経後の方は日に

300

運動不足・
食べすぎ対策

73
40

11

増
30

胃
肺
乳房
大腸
子宮

350

30
34
20
24
10
14
0
4

0

年齢別がん罹患率の比較（女性）図1

本会・健康増進部

野 菜・果 物 と が ん

2
426
12 15

426
20
2008
426
12 15
20
2008
12 15
20
2008

3

安心して妊娠・出産・育児のできる環境づくり、育児不安や児童虐待、思春期
保健、性感染症への対応、
不妊への支援など、わが国続き、国連人口基金、ＷＨＯ、

北村常務理事は、厚生労働

国際家族計画連盟、国立成育 科学研究の一環で２年ごとに医療センター、ＮＧＯの代表 行っている「男女の生活と意が、母子保健をめぐるそれぞ 識に関する研究」について、れの取り組みと今後の課題を 先ごろ行った最新調査の結果の減少、ピルの普及や緊急避講演し、会場の参加者を交え を交えて紹介。人工妊娠中絶た討論が行われた。

妊法の認知度の上昇、増加傾
向にあるセックスレスカップ
ルの特徴などを報告し、「産みたい時に産む、産めない時

プロダクティブヘルス（性常務理事＝写真）では、リ

北村邦夫日本家族計画協会「女性の品格」、教育講演「生企画された。また、特別講演

産 師 の 役 割 を 拓 く 」な ど が が 寄 せ ら れ た。そ れ に 引 き 行った。

性の健康」
「日本人の性」「助 賜り、開会にあたってお言葉 識・性行動」と題する講演を 加者でにぎわっていた。

ンポジウム「生涯を通じた女 は、秋篠宮妃殿下にご臨席を 常 務 理 事 が「日 本 人 の 性 意 ＰＯが出展し、たくさんの参（電話０３ ３
― ４７３

申込書（ホームペー

８３３３）まで。

www.boshiaiikukai.jp

一 番 ）」を ぱく質に偏った食べ方をして り切手 円分）を送るとガイ

日（水）午後２時～４時

第２２３回ヘルスケア研修

東京・永田町「星陵会館」

会が１月 日（水）午後２時

月

活かした職場健康管理活動

マーケティングの手法を

第２２３回ヘルスケア研修会

菜中心で肉や魚など主菜が 代は無料。

テ ー マ に、 いる人が多く、女性には、野 ドブックが送付される。冊子
去る 月日から 日 足りない人が多いことから、生活の具体的な改善方法を紹

電通の「健康フェア 」（主 電通健康保険組合）は、健康 まで５日間にわたって電通 リーフレットを示しながら食
電通健康保険組合から委託 介した。

また、運動指導コーナーで会）、日本寄生虫予防会、岩手 家ミヤ氏によるアトラクショ も膜下出血）の最近の動向と て、電通や電通グループの社 いる本会も、このイベントに は、「電通ウオーキングマッ

県予防医学協会が主催する第 ン「遠 野 の 語 り 部 に よ る 昔 治療の最前線を紹介し、「生 員の健康づくりに役立てよう 参加協力し、健康増進部のス プ 」を配布。同マップには、タッフが、栄養指導と運動指 電通本社近辺のウオーキング

コースが９コース、消費カロ

このうち栄養指導 リーや歩行時間とともに紹介

１ 導のコーナーを担当した。
―

コーナーでは、フー されている。マップの数値と体的な食事メニュー 方が標準よりも速いのか遅い

ドモデルの中から具 比較することで、自分の歩きを選ぶと、自動的に のか気づくことができる。

「Ｓ Ａ Ｔ シ ス テ ム 」 を痛めない歩き方を紹介。お 「マーケティングの手法を活ン ス が 算 出 さ れ る のストレッチ方法や、足、膝 の「星陵会館」で開かれる。

健康運動指導士は、歩行前 から４時まで、東京・永田町

め中央会の全国支部で健康教 の入院・治療者数を傷病別に 俊弘専務理事に、中央会賞がを活用して、管理栄 しりや腿などの筋肉を意識し かした職場健康管理活動」をカロリーと栄養バラ

育や健診活動に携わってい 示す『入院受療率』で、脳卒 岩手県予防医学協会の川村和養士が実践的な栄養 て歩くことで、同じ距離でも テーマに、マーケティング研

ができることを、筋電図やカ 速氏が講演する。司会は、職
性には、ラーメンと た。

世子氏。参加費２０００円。

参 加 者 の う ち 男 ロリー表などを用いて説明し 域保健・産業看護塾の飯島美真）。

る担当者、保健医療行政担当 中はがんの１・５倍、心臓病 子部長、ちば県民保健予防財

方で『寝たきり・要介助』者 部長の３氏に、奨励賞が本会
小川彰学長による学術講演 因と思われる と｣ 述べ、３大 氏ら 人に贈られた。

大会では、岩手医科大学の が約４割もあることがその原 の、阿部勝己、岡本美恵子両した。

者、学校・地域・職域保健の の３・５倍である。脳卒中で 団の櫻井義人事務局長、神奈

５年目の今年は、「Ｋ

回予防医学事業推進全国大 話」、中尊寺仏教文化研究所 活習慣に注意して、予防を心 というイベント。

盛岡市民文化ホールで開催さ 化講演「みちのくの『浄土』」 さないで、健康に長生きしよまた表彰式では、予防医学などがあり、予防医学事業の う 」と呼びかけた。

今大会のテーマは、「ほん 推進に貢献した人に対する表れた。

とうの幸せを求めて イ
事業中央会感謝状が岩手県予―ーハ 彰式も行われた。
このうち、学術講演で小川 防医学協会の高橋牧之介会長
トーヴの大地から贈る健康の会特殊ミルク事務局

まない妊娠の防止、少子化対 の治療法を記載した『食事療 易で、ポイントを突いた内容と生殖に関する健康）をめ
殖医療の課題と展望」「日本「ジェンダーとピル 」の他、シ 兵庫県立大学大学院教授）に 見台病院副科長）では、北村 コーナーでは多くの企業やＮ

ぐって国内外の第一人者ら
来）」、尾身茂世界保健機関（Ｗ のお産は安全ではない 」、市

衛生学会学術集会（会長が講演やシンポジウムを（ 健 康 が ギョーザなど炭水化物とたん に掲載）と郵送料（１冊あた行った。学術集会には、助ＨＯ）西太平洋地域事務局長 民公開講座「性の健康教育最による招請講演「若き保健医 前線」なども行われた。

産師を始め、医師、看護師、保健師など約２６００人が療従事者へのメッセージ 」、

27

予防医学事業中央会（中央 「脳卒中の予防と治療」、正部 脳卒中（脳梗塞、脳出血、く 運動機器の体験などを通じ されて保健指導を実施して定、体力測定、歯科検診、健康

松本清一日本家族計画協会会 との共催で行われたメインシ 催 電通人事局健康管理部、 セミナーや健康相談、健康測 ホールで開催された。

このうち日本家族計画協会

参加し、熱心な討論が交わ1031

指 導 を 行 っ た（ 写 消費カロリーを高める歩き方 究協会コンサルタントの蛭川

万人あたり と宮城県予防医学協会の浅野ジ

課題に直面している。去る

開催された第 回日本母性にわたって、千葉・浦安で

11
された。

栄電
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会が去る 月 日、岩手県の の佐々木邦世所長による文 がけ、脳卒中の前触れを見逃17

メッセージ 」で、本会をはじ 学長は、
「人口

28

10

80

28

53

専門家ら約１４００人が参加 の死亡は減少しているが、一 川県予防医学協会の大野弘子

10

1

49

第53回 予防医学事業推進
全国大会が盛岡市で開催―

版がこの 月に上梓された。

わる小児科専門医と栄養士に今回の改訂では、治療に携が必要になったためである。

疾患の食事療法に関する指針

リーニングが開始され、対象で有機酸代謝異常症のスクく設定されたこと、試験研究され、たんぱく質摂取量が低

本人の食事摂取基準」が改定

改訂理由は、厚生労働省「日10

新生児スクリーニングで発 加え、食事作りを担う保護者

アミノ酸代謝異常症・
有機酸代謝異常症のために』が発行

こそセックスレスの解消、望 見されるアミノ酸代謝異常症 にも理解しやすいように、平には確実な避妊を行う。これ

食事療法ガイドブック

月５日から７日の３日間の母子保健は近年、新たな『改訂2008

学術集会では、メインシン 長による記念講演「日本の母 ンポジウム「 Safe Mother- また、シンポジウム「日本 策への有効なメッセージだと 法ガイドブック 』の改訂第３ になっている。
性衛生の明日に向けて 」、北」（麻生武志東京医科歯 人の性」
（座長 北村常務理 確信する 」と強調した。
ポ ジ ウ ム「本書についての問
Safe
Motherhood
こ の 他、学 術 集 会 の 展 示（今日の母性とその将 村常務理事による会長講演 科大学名誉教授、山本あい子 事、早乙女智子神奈川県立汐い 合 わ せ は、母 子 愛 育
hood

国内外の第一人者や助産師、医師ら
約２６００人が参加。熱心に討論

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古紙パルプ 70％の再生紙を使用しています。

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