1B.ci
nere
a の ブ ドウ果粒上 での繁殖
〔山梨大発研報告

161‑ 4 1981〕

ブ ドウ灰 色か び病菌 Botryt
i
sc
i
ner
eaのブ ドウ果粒
お よび葉上 での繁殖
後藤昭二 ･青野力三

propagation ofGrey Mold ofGrape,Bolr
ytiscinerea,on Gr
ape Berr
ies and Leaves.
SHOJ
I GoTO and RⅠKI
ZO AoNO

Thelnstut
it
eofEnol
ogy and Vit
iculture,YamanashlUni
versi
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pathogeni
cit
y ofgrey mold ofgrape,Bot
ryt" cmerea･on grape berri
es and lea･nereaWaS Cl
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nt
o 3t
ypes,L(large),
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ed.Seven strai
nsof R cl
M(moderate),and W (weak),on t
he basi
softhe lesI
On On leafofMuscatBailey A･Thi
s cl
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fi
cat
10m almost agreed wit
ht
he degree ofpropagation ofthe mold on
grape berri
esofKoshu and Del
aware･Allsrai
nsused did notor very weakl
y growon t
he berri
es ofKoshu,butdi
d wel
lon Riesling and Semillon.On the berry ofDelaware,L and M t
ype strai
ns could propagate,butW t
ypestrai
ns grew weakl
y･ev'ery well.
On t
he wax‑freeberrl
eS,allst
rai
ns could propagat
実

わが国のブ ドウ栽培 では従来,灰 色かび病菌 の顕著

験方法な発生例 は殆 ん どなか った よ うであ るが,近年 ヨー ロッパ系 品種 の栽培が 多 くな るにつれ てその発生例 が 多供試 菌株)先 にブ ドウか ら分雛, 同定
著 者 らが 1cL
nerea の 中の 7菌株‑ BC‑025, ‑045,
くなっているよ うであ る.一般 にわが 国在来の 甲州種 , した B.
気候 風土に定着 して きたDel
aware や 交配種 の‑080, ‑091, ‑102, ‑114, ‑132‑ を選択,供試

MuscatBaileyAな どは灰色か び病菌 に浸 され稚 く,した.

Riesl
ingや Semillon とい った ヨー ロ ッパ糸 品種 は感

ブ ドウお よび レタス葉上 での供試 菌株 の繁殖試験

染 し易 い こ とが経験 的に知 られてい る.

供 試菌 の前培養,培輩 方法 な どは前額 日 と同様 に行

著者 らは1)先 に山梨県下 のブ ドウ圏か ら灰 色か び病

rytiscl'nerea l
OO菌株 を分弧菌 ,Botな った. ブ ドウ葉 は MuscatBaileyA の 5月下 旬採

同定 し, こm2) とやや大 きな取 の若菜 (大 きさ ･7‑ 9× 7‑ 9c

れ ら菌株 の病 原性 をレタス葉上 での病斑形成か ら病 原

3‑15×13‑15cmz)とを用 いた.前成 熟菓 (大 きさ ･1性 強大 な し型 と弱小 なW型 とに分類 ,報告 した.

5cmz以上 を L,7.
5cmz以
轍 においては病寛 の大 きさ7.

本報 では, これ ら菌株の なかか ら代表的 な数菌株 を選定 してブ ドウ葉上 と果粒上 におけ る繁殖状 況 を観察し,各菌株 お よびブ ドウ品性 に よる繁 殖程度 の相違,下 をW として表示 したが,本報 では 1
5cmz以上 を L, 7‑15cm'をM,7cmz
以下 をW と表示 した.
ブ ドウ果粒上 での供託 菌株 の繁殖就験 方法

供試

さらに B.cLnere
a の紫姫 に対す る表皮 ワ ックスの効

ブ ドウには Del
aware,Riesling,Semi1lon, 甲州 の 4

用 な どにつ いて研 究 した結果 を報告す る.

品種 の成熟果 を用 いた.果粒 は水道水, 次 いで殺菌水で洗浄 した. あ らか じめ供試菌株 は PDA (potato‑2

後藤 ･青 野dextrose‑agar) 平板 培地 に20℃ , 7日間培養 して,Table lに示 した. また, L,M,W 各 タイプの ブ ド

胞子 が形成 した ところに, 洗浄 した果粒 を直接,接触g.
1に示 した. この結ウ葉上 での病斑形成の過程 を Fiさせ るこ とに よって接種 した.胞子 を接種 した果粒 は,果か ら解 るよ うに BC‑025, ‑045, ‑080,‑114の深底ペ トリー皿 内に用意 した金網上 にな らべ20℃ で 44菌株 は, レタス葉上 と7oドゥ葉上 での病 斑 タイプは週 間培養 した.ペ トリ一皿 内は殺菌水 を浸潤 した 減紙ほぼ一致 していた. ただ し, BC‑091と BC‑102片 を置 いて湿室 とした. なお,本実験 は 1回の試験 にの レタス葉上 での結果 は, 前 回 1)は L (M)型 であ っ0‑18個 を用 い 2年 間 で 4回の試験 を行 った.結果粒 1たが,本実験 ではW 型 とな る とい った相違 がみ られ た.

果 は 4回の実族 の平均値 を と り,供 試果粒数 に対す る

91の ブ ドウ兼上 での結果 は L型 で前 回
また, BC‑0

供 試菌 株が繁 殖 した果粒数 (% ) として表 わ した.同の レタス葉上 の結果 と一致 し, BC‑102では ブ ドウ

時 に供 試菌 を接種 しない対 照試験 も行 った.

葉上 と本 回の レタス葉上 ともW型 で一致 した. BC‑

ブ ドウ果粒 か ら表皮 ワックスの除去

クロロホルム, エ タノール (99% V/V),石 油エー テル (b.p.40‑60℃ ) の 3種 の溶媒 をそれ ぞれ用 いた. ワ ックスの抽出除去 は MartinZ) の浸漬法 に準 じて行 った.す なわ

0Z !S果粒 浸漬後の溶媒 は溜去 し,重量 を測定 して果粒 表

1aで洗浄後,前項 同様 に して供 試菌 を接種,培養 した.

!

同一 溶媒 中に順 次浸漬 した. この果粒 を風乾,殺菌水)

カー に約 1分 間浸漬 し,続 いて第 2, 第 3ビー カーの(PZD uOSat000m
Eを入れ た 2
50m
E容 ビー カー を第 1か らち, 溶媒 1
第 3までの 3個用意す る.供試 ブ ドウ果粒 を第 1ビーFIG/mm7) とした 1‑3)
皮か らの除去 ワ ックス量 (結果 お よび考察

0B.ci
nerea の ブ ドウ葉 と果粒上 での繁殖

供病凝形
試 7菌株 の ブ ドウ葉上 とレタス葉上 での繁殖 (成 )状況 を,培養 6日目の病斑 の大 きさに よって, L(>15cmz),M (7‑15cm2),W (< 7cmz) として

Tabl
e12Days4Fig･1 Developmemtofthelesionongrapeleaf(MuscatBailey A)by L, M,andW t
ypestrains.

Propagati
onofBotrylis cLnerea On grapeand lettuceleaves.
Onlettuce一eafon grapeleaf a)

WLLLWMLbW ML WW ML

BC‑ 025
BC‑ 04 5BC‑ 080
BC‑ 091
BC‑ 102
BC‑ 114
BC‑ 132)
Goto etal, 11980WLLLLLW

strai
n6Incubati
on was carriedoutat20℃ for 6 days.
a)young and smallleaf(7‑9x7‑9cm)ofMuscatBaileyA wasused.
叫
M‑ 7‑15叫
L‑15cd.
b)degreeofl
esion, W‑ 7CB.ci
nerea のブ ドウ果粒上 での紫殖132は前 回 と本国 との レタス葉上 での結果 と異なり,73菌に感染 し易 い品種 であ り, 甲州種 は感染 し難 い, とドウ葉上 での結果は L型で,本 回の レタス葉上 の結果

いった従来か らの経験的な知識 を裏付けるものであっと一致 した. この よ うな相違の原因は不明であ るが,た.他方,B.
ci
nereaの菌株間に も果粒上に繁殖容易

基質 となる植物体 の選択,接種 胞子の数 な どについてな もの と困難を菌株があ り,特 に Del
aware, 甲州種さらに検討が必要 であろ う.

を対象 とした とき, その差が明瞭であった. この差はなお,ブ ドウ葉は採取期 に よって B.ci
nerea の繁

レタスや ブ ドウ葉上 での病斑形成能の差 とおお よそ一殖 (病斑形成 )が著 しく異な りL,未熟な若葉 に比べ,致す る ものであった.

成熟 した と思われ る大型葉 での繁殖 は著 しく悪 くな り

なお, ブ ドウ品種 に よる B.
cinerea の繁殖 (灰色W型の菌株は繁殖 (病斑形成 )が認め られないこ とがかび病菌抵抗性 )の差や菌株に よる果粒上 での繁殖 の多か った.

垂 につ いては解 明 されてお らず今後の研究が望 まれ る.

B.ci
nere
a のブ ドウ果粒上 での繁殖

経験的にまた,本実験 では果粒への接種胞子数 を的確 に計数す

灰色かび病菌に強い といわれている甲州種 ,Dela‑る手法が確 立で きず,接種胞子数 を無視 した結果にな

ware と繁殖 し易い といわれ る Ri
esling,Semi1lonのっているが,胞子数 は胞子 の発芽,発病 と密接 な相関

4品種の果粒 を供試 し,B,cmereaがある と思われ るので,手法上の今後の解決が要求 さ7菌株の各果粒

れ る.

上 での繁殖の程度 を観察 した.繁殖の程度は,供試全

cinerea の繁殖
表皮 ワックス除去果粒上 での B.

果粒数に対す る繁殖 した果粒数 の比 (%)としてTa
ble2に表示 した.

表皮 ワ ックス をそれぞれ クロロホルム.エ タノール,甲州種においては BC‑025, ‑102,‑132の 3菌

石 油エーテル (ら.p. 40‑60℃)の 3種の溶媒 で除去

株は全 く繁殖が認め られず,他の 4菌株の繁殖率 も22した甲州種果粒上 での B.
cmere
a の繁殖状況 を観察‑33% と悪か った.Dela､v
are においては, BC‑132した.結果は 1ゝble3に示 した. また,各溶媒 での抽は繁殖せず, BC‑02
5 と ‑102は繁殖率 6‑12% と出ワ ックス丑 も同時に示 した.

6‑62% と比較的良好
低率 であったが,他の 4菌株 は4クロロホルムで除去処理 した甲州果鹿 には,未処理であった.Ri
esling と Semillon に対 しては,Ries‑

果粒上 には繁殖が認め られなか った BC‑025,‑13202の場合 を除 き,繁殖率 はいず
1ingに対す る BC‑1も含め,全菌株 とも 100% の紫殖率 であった.エ タノ

れ も50‑88% と良好であった.

ール,石油エーテル処理果粒 では16‑33%の繁殖率 で以上の よ うな各ブ ドウ品種 におけ る B.
clnerea の紫根試験の結果は Ri
eslingや Semillon は灰色かび柄

Table2

僅 かに処理効果が認め られた.
クロロホルムは表皮全 ワックスを抽 出す る 4,5.6)

Propagati
on ofBolryliscinerea on variousgrapeberries.
Varietiesoft
he grapes

StrainDel
aware

Riesl
hg

038
8805
57886
50
802064662125056232

̲
0 2 3 7 0 2

BC‑ 025
BC‑ 045
BC‑ 080
BC‑091BC‑ 102
BC‑ 114
BC‑ 132

Koshu

Incubati
on was carried outat20℃ for 2
8 days.
% :Number ofberri
es on which B. Ci
nerea propagat
ed/totalntl
mberofberri
esa)
used.

4

後藤 ･青野Table 3･PropagationofBolryl
LSCinerea on wa
x‑reegrafpeberry.
Amountofthewax remove
dStrainssolvent a)by solvent
m2gra
pe surface)
BC102
5 BC1045 BC‑0
91 BC‑1
14 BC‑
132(Fig/mchloroform
100 b)
Ethanol(99% Ⅴ/v) 1
6Pet
rol
eum ether(b.p.40‑60C) 1
6

100I
nt
actberryll0(1033100

1000.
2
71
616

4.
03
0.
2
91
100

Grapeberry wasusedt
he whitevari
etyofKoshu and cult
ure was incubat
edat
20℃ for 28days.
a)Solventsusedt
o removeofthesurfacewax.The ext
ract
ion was carriedoutbyMartin′smethodl).
b)%,Numberof berrieson which B･ cenereapropagat
ed/tot
alnumber9
fberriesused.

こ とか ら,処理果粒は防壁 としてのワックスが除去 き
れて表皮細胞が露出あるいは死滅 L B.
clnerea の繁文

献殖 をうながす もの と思われ る.これに対 して石油エー
テルやエ タノールは表皮 ワ ックスの一部の溶解能 しか1)後藤,寺林,横塚 :農化

ないこ と4)か ら, ワ ックス主成分 である Ol
eamol
ic‑JISci.Food2)Dudman,W.F.
, Gr
ncarvi
c,M.:

ci
nere
aの浸入,
acid その他 のワ ックス成分が残 り B.

54, 117(198013, 221(1962)
Agric.,1

繁殖 に対す る防壁 をな しているもの と思われる. これ3)後藤,青野 :山梨大党研報告 ,16, 5(1981)

らの こ とは,表皮 ワ ックスが病害蘭 に対 して防壁 とし

F.:Ausl.J.Bi
ol.ScI･,18･1045(1965)
4)Radler,ての役割説 を裏付 け るものであろ う.

F.
,Horn,D.H.S.:dust.
JIChem‑ 18,5)Radler,1059(1965)

要旨6)Grncarevic,M.,Radler,F.:Am･JIEnol･vi
licul.
.22,80(1971)
ブ ドウ灰色かび病菌 Bolrytisci
nere
a のブ ドウ果
粒 お よび葉上 におけ る繁殖につ いて検討 した.

leyA 葉上 での病斑面横供試 7菌株は MuscatBai
か ら強大な し, 中間的な M,弱小 なW型に分け られた.
この群別は‑,二のブ ドウ品種果粒上 での繁殖 とおおよそ一致 した.供試 7菌株 は甲州種果粒上 では全 く繁殖 しないか,微弱 な生育 であった. しか し,Ri
esling,semillon 上 には良 く繁殖 した.Del
aware 上 では病
斑 LとM型菌株 は比較的良 く繁殖 したが,W型菌株は微 弱な生育 であった. ワ ックス除去処理 した甲州種果粒 には全菌株 とも非常 に良 く繁殖 した.
本研 究 を行 な うに当 り実験の一部 を担当された後藤牧子君に感謝 します,