JA NAKASHIBETSU
あなたとのコミュニケーション情報誌

第32回じゃがいも伯爵まつり＆ふれあい広場（R1.９.１）

2019 October10

Vol.538

中標津町農業協同組合

INDEX
第32回じゃがいも伯爵まつり＆ふれあい広場…２〜３
泉保育園芋掘り遠足・なかしべつ丸ごと給食…４
永谷理事、学会で話題提供・中標津空港ウェルカムミルク…５㈲ファムエイの求人イベント出展に協力…６
見事な花壇を撮影！…６
おしえて！JA共済…７
第６回理事会、クロスワード…8
読者の声・今月の運勢･･･9
シニアのための農作業安全…10〜11
普及の窓〜FFAについてご存じですか？…12
家畜改良課に相談だ。〜後期JA選定種雄牛決定!!…13
あれから１年・編集後記…14
家族の健康・今月の新刊…15
ベジタブルライフ・行事予定…16

公式Webアドレス

ケータイ用
QRコード

http://www.ja-nakashibetsu.or.jp

恒例のもち・菓子まき
髙橋組合長
牛乳で乾杯！

第32回

30

前日の雨天がうそのような天高い青空が広がり︑圃場開放９時 分前から前売り券をお持ちのお客様が早くも長蛇の列ができ︑手には大きな袋とスコップや鍬など︑今か今かとじゃがいもを掘る準備
万全！
今年も春から天候が安定していたため︑期待通り大きなじゃがいもがゴロゴロと出て来ます︒袋いっぱいに収穫したじゃがいもを重そうに運ぶお客様の姿が大勢いらっしゃいました︒まさに嬉しい悲鳴
ですね♪
今回実行委員長を務めた佐藤克幸青年
部長の心をこめた開会宣言の後︑もち・
お菓子まきが行われ︑中標津中学校吹奏学の演奏や︑町内のダンスチーム４チー
ムによるステージ発表︑イベントとして
農業障害物競争︵子供部門・大人部門︶があり︑会場を大いに盛り上げました︒
また︑会場内では旬の採れたてだいこん

農業障害物競走
（子供の部）

農業障害物競走（大人の部）

道内宿泊券おめでとうございます佐藤克幸部長
開会宣言「晴れて良っかった〜！」

今年で第32回を迎えたじゃがいも伯爵まつり＆ふれあい広場が９月１日㈰、
道立ゆめの森公園 翼とふれあいのゾーン特設会場にて行われ、秋晴れの中、たくさんの来場者が訪れました。

体験乗馬

2

大盛り上がり「ふわふわ遊具」

陽平︶

3

やブロッコリーなど地元産品等の即売会のほか︑こどもたちには毎年好評の乗馬体験の他︑初めて﹁ふわふわ遊具﹂を取り入れました︒ふわふわ遊具は大人気でこどもたちの楽しそうな笑い声が会場に響き渡り︑お祭りを盛り上げてもらいました︒熱気球は残念ながら当日︑上空の風が強く巻いていたため上げることが出来ませんでした︒
お昼には髙橋組合長が声高らかに﹁牛乳で乾杯！﹂の発声で乾杯が行われ︑酪農王国北海道でトップクラスの品質と美味しさを誇る﹁なかしべつ牛乳﹂を会場にいる皆様と一緒に飲み干しました︒
伯爵じゃがいも塩煮の無料配布では長蛇の列ができ︑会場で採れたとれたてほ
くほくの美味しいじゃがいもを堪能し︑祭りの最後には目玉として道内宿泊券
５万円の豪華景品が当たる大抽選会も行
われ︑中標津を代表するイベントの１つとなったこのイベントを楽しんでいただ
きました︒
ご協力いただきました各団体の皆様︑お手伝い頂きました皆様のおかげで今年も無事に祭りを終える事が出来ました事︑
紙面を借りて御礼申し上げます︒ありがとうございました︒
来年も最高の秋晴れに恵まれますように︵記＝河西

塩煮に長蛇の列

とれたて野菜販売コーナー

女性部も大忙し

ビーフ引換

中標津中学校吹奏楽部

ステージイベント

泉保育園

芋掘り遠足
令和1年9月10日㈫に毎年行われている泉保育園の芋掘り遠足が今年も空港前のじゃがいも圃場にて行われました。

いつもは比較的涼しい気温の中で行われていたはずなのですが
今年は最高気温 30 度の猛暑。じっとしているだけでも汗がしたたり落ちてたくさん掘れました
きました。
子供たちの体調に注意をしながら芋掘りがスタート。青年部員がスコップで掘り、子供達が被った土を払いながら拾います。大きな芋が地面から顔を出すと我先にと勢いよく駆け寄り争奪戦が始まっていました。手のひらよりも大きな芋を取ると「取った取った！見て！」と明るい笑顔。暑さに負けることなくみんな元気に芋掘りを楽しんでいました。
用意したコンテナにたくさんの芋が入っているのを見て子供たちも満足げな様子。炎天下の中の作業でした（記＝片岡 俊）
が、体調を崩す子は一人もなく無事に終わって良かったです。皆さんお疲れ様でした。

和風汁

９月26日㈭中標津町立計根別学園にて、計根別農協青年部が行う４・５・６年生を対象にした「なかしべつ丸ごと給食」の出前講座を見学しました。
ＪＡ計根別青年部
本田さん(左)と百崎さん(右)（記＝原建治）

が説明する前に児童の方から「知ってるー！」という声が上がり、講師
役がしどろもどろになったりする場
面もあり、終始楽しい講座となっておりました。
講座のあとはお待ちかねの給食。
本日のメニューは、
ごはん・なかしべ
つ牛乳・大根の和え物・じゃがいもと
豚肉のみそ炒め・しいたけと豆腐の和風汁・ミルクアイスというメニューです。私たち見学者は別の教室で食べていましたが、児童のみんなはきっとおいしく食べていたに違 い あ り ま せ ん。 出
前講座をきっかけに
地元で作られている
農産物や農業に興味を持ってもらえたらと 期 待 す る と と も に、
今回の見学で私たちも 新 た な 刺 激 を 受 け、
より良い講座ができるように頑張っていこうと思いました。

4

糞かき使ったことある人〜？はーい！

なかしべつ丸ごと給食

じゃがいもと豚肉のみそ炒め

なかしべつ
牛乳
ミルクアイス

私たち中標津町農協青年部も東小学校・中標津小学校・丸山小学校の３校で出前講座を行っていますが、計根別
農協青年部はどのような講座を行うのか楽しみでした。
計根別農協青年部の講座は「牧場の仕 事・ 牛 乳 の で き る ま で 」 と い う 内
容 で、 工 夫 を 凝 ら し た 手 作 り の 資 料や 仕 事 道 具 も 持 っ て き て お り、 分 かり や す く 説 明 し て い ま し た。 計 根 別
地区という
地域柄、酪
農家の子女
が他の小学
校よりも多
く、講師役
の計根別農
協青年部員

大根の和え物永谷理事︑
学会 で話題提供
８月 日㈰から 日㈫にかけて札幌市において
第８回北海道畜産草地学会の大会が開催され︑日㈪ 時からのワークショップにて当ＪＡ理事の永谷芳晴氏が﹁ＪＡ中標津におけるＡ２ミルクの生産・販売の取り組み﹂と題してＡ２ミルクの話
題提供を行いました︒
27

このワークショップは
日欧ＥＰＡやＴＰＰによる輸入乳製品の自由化を控え、国産のブランド化
や品質向上の取組と今後の展開を国の政策や乳製品生産、乳製品研究等に携わる多方面の立場の方々から話題提供してもらい、討論を行うことを目的に開かれました。
永谷理事はＡ２ミルクの取り組みとして、製品化にはゲノム改良に関する会合中の話題からスタートし、自身が経営するナガホロ牧場内の牛の他仲間
５軒の牛を血液検査し、Ａ２遺伝子保有の 頭の牛乳で製品化できないかＪ
Ａと協議し、具体化したことなどを紹介しました。さらに、Ａ２ミルク発売
後、特に年配の方が牛乳を飲めるようになったという嬉しい反響があったこと、また、今後の課題としてＡ２ミル
クを飲める喜びを広めるためには国内
でＡ２遺伝子の測定が可能になること、地域でのまとまった盛り上げが必要等

ワークショップの様子の考えを述べ、Ａ２ミルクをアピールしました。
他に話題提供を行った方は農水省生産局の相田剛伸氏による「牛乳乳製品
を め ぐ る 国 際 情 勢 と 国 内 生 産 」、 農 研
機構の小林美穂上級研究員による「乳酸菌のチカラによる国産チーズの付加
価 値 化 」、 日 本 獣 医 生 命 大 学 の 三 浦 孝
之准教授による「新たな付加価値のため の チ ー ズ 製 造 に 関 す る 研 究 」、 白 糠
酪恵舎の井ノ口和良代表による「道産チーズ工房から見た海外戦略と研究ニーズ」でした。
（記＝河西 陽平）

526
説明する永谷理事

25

15

30

中標津空港ウェルカムミルク

８月７日から９月20日までの水曜・木曜・金曜日に、羽田空港発中標津空港着便を利用した旅行客に中標津牛乳を配布するウェルカムミルクが今年も行われました。
この行事は中標津町農協酪農対策協議会主催で中標津町牛乳消費拡大推進委員会の協賛の元、中標津の美味
しい牛乳をPRするために毎年この時期に行われています。配布された中標津牛乳は旅行客に大変好評で、な
かには空港の売店で販売している事を知ると即座に売店で購入される方もいました。
この活動を通じて中標津町
農協の乳製品がより知られるきっかけになれば良いと思い（記＝佐藤 太）ます。

㈲ファム・エイの 求人イベント出展に協 力
９月７日㈯８日㈰に開催された東京での求人イベントに、酪農ヘルパーの人材確保の一環として㈲ファム・エイが出展しました。ファム・エイからは粂川（くめかわ）業務係長が参加、JA中標津からも経営相談課 尾崎、経営企画課 河西が協力のため同行しました。

北海道Ｕ・
Ｉターンフェア2019秋（新宿ＮＳビル）

北海道内の企業（職種問わず）の
延べ約100社が出展。来場者数は101名。ファム・エイの出展ブース
には４名（男性４名）が訪れました。

新・農業人フェア農業EXPO（池袋サンシャインシティ）

農業に関する雇用や就農相談、制度の説明ブースなど全国から約150の自治体、機関団体、JA、企業などが出展し、北海道からは37団体が出展。根釧管内からは浜中町、標茶町、JA
道東あさひ、JA中春別、根室生産連等が出展しました。来場者数は607名。ファム・エイの出展ブースには７名（男性５名、女性２名）が訪れました。

各イベントとも粂川係長を中心に、ファム・エイの企業理念や業務内容、待遇などを説明し、来場者からお聞きする参加した目的、就農したい、動物が好き、北海道への憧れなどそれぞれの動機に合わせて酪農業や中標津町の魅力を紹介し、ファム・エイで実施のインターンシップ制度（職業体験）や学生向けの修学資金の活用方法を説明しました。付随してＪＡからはファム・エイとの協力体制や、就農に向けたときのファム・エイ
で研修を積む優位性、地域の酪農家とのコミュニケーション構築など説明をし、フォローしました。
ブースに着座してくださる方の人数は、時間効率や費用対効果にすると多くはなかったのですが、一人一人に丁寧で深い説明ができました。今後、今回面談した人材のインターンシップ制度の活用や実際の雇用実績を
ファム・エイから情報提供を受け、今後の担い手確保対策への検討材料としたいと思います。 （記＝尾崎啓）

見事な花壇を撮影
俣落地区の笠原牧場で見事な

花壇を見かけて思わず撮影♫。

ＪＡ管内の牧場や農場にもこのような素敵な花 壇 が 多 く、 目を楽しませてく

れ ま し た。 今 年

は比較的天候が安定していまし

たのでガーデニ

ングも楽しめたのではないかと思います。そして何より奥様方が手間暇をかけていることに敬服しました。花壇を整備し景観を良くすることは農場のイメー

ジアップにつながりますし、疲れやストレスを癒 や す 効 果 も あ る と 言 わ れ て い ま す。 ま た 来陽平）

年も良いガーデニング（記＝河西

日和になるといいです

ね！

!

6

もしものときに備えませんか？

おしえて!

JAのがん共済は、充実の保障でがんの不安に備えます。

「乳がん」は誰もがかかる可能性のある病気です

わたしだけは大丈夫と思っていませんか？
乳がんは女性の１１人に1人がかかる病気ですが、早期発見・早期治療により高い確率で治すことができます。
（出典）
国立がん研究センターがん情報サービス「がん登録・統計」

日頃より、組合員の皆様には共済事業にご理解、ご利用いただきありがとうございます。
乳がんは 闘える病気 といわれています。乳がんと闘うには早期発見のための「検診」
こそが最大の 武器 となるのです。
検診は１回受けたからといって安心するのではなく、継続することが重要です。
例えば誕生日や結婚記念日など、特別な日を検診を受ける時期として決めておくのも一つの方法です。ご自身やご家族のためにも、検診を毎年の習慣としてください。
大切な奥様のために、ご主人からも、検診をお勧めしてはいかがでしょうか。

ＪＡではがん共済という保障があります！
〜ＪＡのがん共済４つのポイント〜

POINT 1

POINT 2

上皮内がんや脳腫瘍など、幅広いがんの治療を一生涯保障します。

＊共済期間を終身とした場合。

がん診断時から再発・長期治療までしっかり保障します。

POINT 3

POINT 4

全額自己負担となる先進医療を保障
します。

「介護医療保険料控除」の対象となり節税効果が期待できます。

＊先進医療保障ありを選択した場合。

●この共済の対象となる「がん」は、所定の悪性新生物（上皮内新生物を含む）および脳腫瘍です。
●がんに関する責任（保障）の開始は、ご契約日からその日を含めて90日を経過した日の翌日からとなります。これより前に被共済者が悪性新生物または脳腫瘍と診断確定された場合には、ご契約は無効とし、共済金はお支払いいたしません。なお、共済掛金の払込免除についてはご契約日から保障いたします。
＊お支払いには所定の条件があります。
この資料は概要を説明したものです。ご検討にあたっては、「重要事項説明書（契約概要）」を必ずご覧ください。
また、ご契約の際には、「重要事項説明書（注意喚起情報）」および「ご契約のしおり・約款」を必ずご覧ください。

乳がんは、自分の気づきから早期発見・早期治療できる病気です。
JA共済は、乳がんの自己検診や定期健診を推奨するピンクリボン運動を応援しています。
１９０１４５０７００６

お見積もりや保障内容、またはご興味がありましたら、お気軽にお問い合わせください。

お問い合わせ先
7

JA中標津共済課 ☎72-3277

Crossword Puzzle

開催月日 令和元年９月６日
開催場所 農協中会議室

出題／ニコリ

決議事項

２．共済課書類収納キャビネット増設によるリース契約締結

１．固定資産の処分について
け入れについて30

年度産生食加工馬鈴薯収支状況と令和元年度産受

年度産種子馬鈴薯収支状況と令和元年度産受け入

30

５．平成

れについて

６．平成

７．令和元年度産馬鈴薯・てん菜坪掘り結果について

８．令和元年度産大根・ブロッコリー出荷状況について

について

３．各種資金の借入について．令和元年度生乳生産状況と乳質について

９．畜舎環境衛生改善調査の実施について

タテのカギ②『羅生門』『鼻』は──龍之介の作品です⑥建築士が引いたり広げたり⑧サケなどの卵の塩漬け⑨平仮名もアルファベットもこれの一種⑩便箋に引いてある線⑪資源などを再利用すること⑮王様の耳は──の耳⑯ゼイゴやゼンゴと呼ばれるうろこを持つ魚⑱長崎県の北の端にある島⑳炭酸水のこと。クリーム──㉑だしで煮た鶏肉を卵でとじてご飯にのせる

ュレス・消費者還元事業の対応について

ヨコのカギ①島根県の観光名所、──大社。神無月には日本中の神様が集まるのだとか②大福餅の中身です③10月の第２月曜は──の日。国民の祝日です④絵画や色紙を入れます⑤江戸時代の旅人の履き物。二足の──⑦「カラスの足跡」と呼ぶシワができるところ⑩騎手たちが１着を争います⑫日本で３番目に広い湖⑬釣りで使う擬餌針のこと⑭一本釣りで知られる魚の一つ⑰京都三大祭りの一つ、──祭は10月に行われます⑲目で見える範囲のこと⑳得の反対語．桜ヶ丘スタンドと資材店舗の消費税増税に伴うキャッシ

11 10

４．令和元年度澱原馬鈴薯出荷計画と仮渡金の設定について

報告事項

２．経営定期点検の実施結果について

３．理事に対する貸出金の実行状況について

二重マスの文字をA～Eの順に並べてできる言葉は何でしょうか？

４．令和元年根室ホルスタイン共進会の結果報告について

クロスワード１．組合員の加入及び脱退の状況について

夢広がる

第６回 理 事 会

９月号の当選者は６名です。おめでとうございます。応募者多数の為、抽選とさせて頂きました。応募される際にはひとことコメントを添
えて応募いただけますようお願い申し上げます。

９月号クロスワードの解答『 サファイア』
8

13

14

牡羊座

牡牛座

3/21～4/19

4/20～5/20

全体運 周 囲に振り回されやすい期間。やたらと考えを変えず、貫く意志を大切に。気晴らしには美術館巡りが最適
健康運 体力過信は厳禁。十分な睡眠を心掛けて幸運の食べ物 エノキタケ

10月

全体運 普段より行 動 範 囲が狭くなりがち。意識して目新しいことに興味を持って。発想力アップにはハーブティーが◎
健康運 ゆとりのある精神状
態が運気好転の鍵
幸運の食べ物 ラッカセイ

双子座

蟹座

獅子座

乙女座

天秤座

5/21～6/21

6/22～7/22

7/23～8/22

8/23～9/22

9/23～10/23

全体運 活 躍 の 場が広 がります。やってみたいことをアピールすると、希望がかないやすいでしょう。投稿や応募にツキ
健康運 スポーツの 秋を 満喫。快活に過ごせそう
幸運の食べ物 伊勢エビ

全体運 想定外のハプニングが発生しやすいよう。いたずらに動揺せず、まずは深呼吸で心を静めて。開運には花が効果大健康運 ストレスを感じがち。
食べて発散はNG
幸運の食べ物 ごま

全体運 新しい習い 事や 趣味を始めると、人脈の輪が広がります。好奇心も旺盛になる予感。流行に注目す
ると吉健康運 体を動かすほど、体調に良い影響あり
幸運の食べ物 エリンギ

全体運 じっくり好きなことに取り組むチャンス。感性に 磨 きを か ける の に 向 いているので、美しい物に触れてみて
健康運 食欲の秋で体 重 増
かも。運動を忘れずに
幸運の食べ物 サバ

全体運 独 力 では 難しいことも 周 囲 の サ ポート を 得て、実現可能に。普段より決断力が上がるので、リーダーにも適任健康運 汗を流して、デトックスを。ヨガにツキ
幸運の食べ物 ムカゴ

蠍座

射手座

山羊座

水瓶座

魚座

10/24～11/22

11/23～12/21

12/22～1/19

1/20～2/18

2/19～3/20

全体運 ルーズになりやすい暗示。後回しにすると面倒になるので、早めに済ませて。気力上昇にはフットマッ
サージを
健康運 疲労をため込まないのが健康の秘訣（ひけつ）です
幸運の食べ物 サンマ

全体運 対人 面が 華 やぐ兆し。素直に気持ちを言葉にすれば、こじれていた関係さえ修復できるはず。イメ
チェンも幸運健康運 健 康グッズに注 目を。逸品に出合えます
幸運の食べ物 イチジク

全体運 プレッシャーが 増す傾向。1人で抱え込まず、
信 頼 で きる人 に 相 談 を 。
ティー タ イムで リ フ レ ッ
シュも大賛成健康運 体調管理を心掛けたい時期。休息も重要
幸運の食べ物 ユズ

読者の声

モナ・カサンドラ

風 の 影 響 で 千 葉 県 が 長 期 の 停 電︒ そ して︑住宅の被害︒気の毒です︒ラグビー
ワールドカップで日本中が盛り上がっている中︑それどころではない方たちがいるということです︒そんな連休中︑ 歳の母牛が 産目のお産をしました︒メスでした︒うれいしかったです︒牛の平均寿命が短くなった昨今︑長期にわたって
我が家の生産に貢献してくれている母牛に感謝です︒▼ＰＮ／北のガーデン●いよいよ 月から何かとややこしい増税
がスタート︒たとえ︑あるるポイントが付かなくてもキャッシュレスが得 と︑衰 え か け た 頭 で 考 え て い ま す︒ レ ジ でスムーズに〝ピッ〟っとできるカナ？ただ︑かざすだけなのにドキドキするし︑
コンビニでのチャージだって⁝︒不安は尽きない︒﹁たかが５％・２％だろう！﹂と夫はバカにする︒世の主婦はこうやって小銭を貯めるんだ︒笑うな▼ＰＮ／ボス▼ＰＮ／りんごちゃん●９月の中旬に二番草を収穫しました︒沢
山 の 量 が あ り︑ と て も 助 か り ま す︒ 冬の牛のエサが沢山の乳を出してくれると思います︒また︑畑の方ではトウモロコ
シ︑インゲン︑芋︑カボチャはいつもよ
り少ないですが︑とっても甘味もあり︑
ホ ク ホ ク 感 が あ り︑ お い し い で す︒ 先日︑ギターのコンサートも聞き︑皆心のいやしを頂いたものです︒多くの人が聞いていただき︑東京から来たギター７名の方もとても喜んで帰って行きました︒
そ し て︑ Ｊ Ａ 夏 ま つ り も 大 盛 況 で し たネ︒これからもたくさんのイベントにお手伝いができたらいいと思います︒!?

今月のあなたの運勢9●この夏は今までにない︑暑い日が続きましたね︒でも︑その暑さも去り︑朝晩は涼しくなりもう秋ですね︒この間じゃがい も を 掘 っ て 食 べ ま し た︒︵ 収 穫 す る のには少し早いと思ったのですが︑知人にあげるために ︶東京から車で遊びに来てくれたから⁝ 家族の健康の記事︑とても参考になりました︒▼ＰＮ／夢●二番草も天候に恵まれ順調に進み︑一安心︒昨年の停電の事を思い出し︑今年は何もありませんようにと思っていたら︑千葉県の大停電︒自然災害の恐ろしさを
見 せ つ け ら れ た 気 が し ま す︒﹁ 備 え あ れば⁝﹂とは言うものの︑いつも何かあったらと考えなくてはいけないなあと思いました︒▼ＰＮ／楓風

▼ＰＮ／コスモス●暑さ寒さも彼岸までと年配の方が言ってま し た が︑ ８ 月 と は 思 え な い よ う な 涼
しさ︵寒さ？︶ストーブを焚きました︒
そして９月とは思えないような暑さでかたづけた扇風機を出し︑夏服をふたたび出し︒そんな慌ただしい日々でしたが︑空が高くコスモスが風に揺れて季節は確
実に秋ですね︒そんななか台風の災害にあわれている方々のことを思うと心が痛みます︒昨年のブラックアウトを思い出し︑準備品の点検をしました︒●台風のすぎ去った今日︑秋風がすがすがしい︒昨年のブラックアウトから一年︒
大変だったなぁと思っていたら今度は台10全体運 向 上 心 が 高 まりそう。ジャンルを問 わず、全てに積極的に関われば、多くを吸収できます。遠出の旅行もグッド
健康運 筋トレに力 を 入 れて。体力増ができるはず
幸運の食べ物 トウガン

全体運 過 去 に 執 着してしまう気配。少しでも楽しいことに目を向けてみて。嫉妬 心 を抱 い たら座 禅 をすると気分転換に
健康運 刺激物の摂取量が増えるもよう。自重して幸運の食べ物 サツマイモ

必見
65歳以上

シニアのための農作業安全

今や歳以上が農業の主役た新規就農の方がかなり多いことが就労者は約１７５万人（男歳以上のす。農村の高齢化率は２０１５年の高齢者が約１２０万人となっています。雇用就農も含む新規就農者のうで就農者全体が減少傾向にありま・２％から２０４０年には新規就農者は２０１７年に約５万

業機械の操作などについてどれだけ

６０００人、

は３０４件でそのうち高齢者が％万人当たりの件数の死亡事故率の割合が継続的に高くく、また、図に示すように、高齢者

聴力の低下、関節回動度の低下、周ていることが挙げられます。視力・身諸機能の低下を自覚せずに作業しなっています。

囲の状況変化の把握が不十分になるでは高齢者死亡事故率の歳 未 満 は ７・９ 人 と、 高 齢などコンピューターが組み込まれた機械やシステムに対する訓練等の軽が負傷事故が多い。高齢者では負傷

農業機械が多くなり、農機の操作も者の死亡事故を減少させることが急事故は少ないが死亡事故が多いこと

従来とはまったく変わってしまいま

視、連絡合図方法の不徹底などです。

が分かっています。また、女性の場

す。

務です。各種の調査結果を分析する

合は熱中症で亡くなる例が近年増え

農業は今後、スマート農業の展開

対 し、

21

10

と高齢者以外では死亡事故は少ない

こと、俊敏性の低下、新規導入した・２人にこの原因として、高齢化に伴う心故率上昇の一因となっています。

ており、これが女性農業者の死亡事死亡事故の８割以上が高齢者００人となっており、定年帰農、ま65

２０１７年の農作業死亡事故件数❷を占め、就農割合よりもはるかに高84!

ていません。

技術研修を受けているかは把握され９％になると予測されています。

31

歳以上が約１万５０います。これらの新規就農者が、農

ち非農家出身者が３分の２を占めて％）でした。そのうち

54

65
・

りも多くの離農者がいることも確か

２０１８年のデータによれば農業!?

分かります。ただし、新規就農者よ

₆₅

％、女

❶
46

38

65

解
説／人間工学専門家 石川文武
イラスト／MDRデザイン事務所

高齢者の農作業事故が増えています。
なぜ事故は起こるのか、どんな事故が多いのかなど、現状を知ることで事故防止に役立てましょう。

高齢者自身による農作業安全の取り組み

１シーズンに一度は取扱説明書を読む

取扱説明書やカタログに記 載 されていない使い方 はしない

点検整備を定期的に行い、自分でできないときは整備業者に依頼する

10■年齢階層別死亡割合の推移（農林水産省資料より作図）
100％

40歳代

39歳以下

割

合

営農を考えると良いでしょう。

が、従来の使い慣れたシステムでの率などが向上しないかもしれません

間地域での作業を行う方は、作業能応ができない方あるいは狭小な中山

これらの新時代の機械に十分な対

適切なアドバイスが必要です。

隣の方や普及員、営農指導員などのけに任せるのではなく、ご家族、近とが大切です。このことはご本人だ

し、安全第一で農作業に取り組むこ

力測定や認知機能検査などで確認

自分の心身諸機能の低下程度を体万人当た共有しましょう。それが地域での事

高齢者自身の事後処理も大切

農作業死亡事故件数はたらまず原因調査です。その調査は故防止につながります。事故が起き

こ れ を 建 設 業 の 同 ６・５ 人、 全 産 業「再発防止」のために行うのですか・７件と他産業に比べて高く、の 同 １・５ 人 に い か に 早 く 近 づ け るら、直接原因だけでなく間接原因もりかが大きな課題となっており、その詳しく調べましょう。

残念ながら事故をゼロにはできまため行政や企業、研究機関が規制・改良・事故分析・安全指導などに取法に抵触していても強い指導が行き業では、労働基準法や労働安全衛生

しかし個別経営が多いわが国の農にはＡＥＤ（自動体外式除細動器）を行います。意識がないような場合なけがに対しての最初の治療行動）

を当てるなどファーストエイド（急せん。けがの場合には止血や添え木

届きにくいのが現状です。今後、法を使って心肺蘇生を行い、救急隊にり組んでいます。

人化が進めば安全衛生管理は向上す引き継ぎましょう。第一発見者が適

かれ目になります。応急手当てにつるでしょうが、効果が目に見えてく
どんなに注意していても時には失いては、お近くの消防署か日本赤十切な処置をしたかどうかが救命の分敗するのが人間です。ヒヤリハット

字社で講習を受けられます。

るには時間がかかりそうです。

体験があれば仲間にその体験と、ヒヤリで済んだことを説明し、情報を

70歳以上

80％

60歳代

70％

60％

50％

自分の技術力や体力を過信しない

１人作業時は「どこで、何の作業 をするか 」を 家 族に知 らせるとともにホワイトボードなどに書き込んでおく

休憩時間を必ず設定し実行する。
「あと少しだから
続けよう」
はやめる

11

10

❸
16

年次
Ｈ28
Ｈ26
Ｈ24
Ｈ22
Ｈ20
Ｈ18
Ｈ12
Ｈ12
Ｈ08
Ｈ04
Ｓ63
Ｓ59
Ｓ55
Ｓ51
0％

50歳代

90％

40％

30％

20％

10％

普及の窓

FFAについてご存じですか？

根室農業改良普及センター

FFAとは、Free Fatty Acid＝遊離脂肪酸の略で生乳中の脂肪分解の程度を表し、脂肪分解が進むとランシッドという異常風味の原因となります。北海道の平均的なFFA値は、0.7〜0.8であり、FFA値が2.0を越えると風味異常を感じるケースが増加し、最悪の場合バルク乳廃棄となるため注意が必要です。
平成30年から集乳旬報にFFAの表記が始まっています。この機会に自農場のFFA値を確認し、今後の対策について検討しませんか。

１．ランシッド臭（脂肪分解臭）の原因は？
⑴搾乳機器による影響
バルク乳の過攪拌や凍結、泡立ち（写真１）などは、物理的な衝撃となって脂肪を包む脂肪球膜を破壊します。すると脂肪分解酵素（リパーゼ）の作用を受けやすくなり、脂肪分解が起こるため、ランシッド臭を生じます。
⑵飼料給与による影響
極端なエネルギー不足や濃厚飼料の多給・ 固め食いなどによるルーメン
写真１．レシーバージャー内での生乳の泡立ち内pHの低下は、脂肪分解酵素（リパーゼ）の働きを活発にし、脂肪分解を促進させるため、ランシッド臭の原因となります。
⑶頻回搾乳による影響
搾乳ロボットにおける極端な頻回搾乳は、前回の搾乳により乳腺上皮細胞の膜が壊されたままとなります。
すると脂肪球膜のもろい脂肪球となるため脂肪分解が促され、ランシッド臭を生じます。

２

高FFA値の改善事例

A 農場 粗飼料事例■発生経過
１番草バンカーの切り替え時期にコーンサイレージの給与が切れ、そのまま飼料給与を続けた結果FFA値が上昇■原因
コーンサイレージの給与停止および品質の悪い粗飼料の給与によるエネルギー不足■対策
コーンサイレージの給与再開と栄養充足のための給与メニュー見直し

B 農場 ロボット搾乳事例■発生経過
搾乳許可の出る搾乳間隔が短く、期待乳量が低いトレーニング牛（ロボット搾乳に慣れていない初産牛など）用の設定で泌乳後期まで搾乳を続け、牛群のFFA値が上昇■原因
トレーニング牛の設定のままでの搾乳による過搾乳■対策
搾乳許可の設定を通常のモードに変更めの給与メ
ニュー見直し３．ランシッド臭（脂肪分解臭）予防のポイント
搾乳機器の点検

ミルカーやミルキングシステムの定期点
検・メンテナンスを行い、動作不良によるエアー漏れやバルク乳の過攪拌がないかどうか確認しましょう。

健康なルーメン発酵

粗飼料不足や品質の悪い粗飼料の給与とならないよう、良質粗飼料を十分に給与するとともに、適切な量の濃厚飼料を給与し、しっ
かりと食い込ませましょう。

搾乳回数の適正化

搾乳ロボットでの搾乳間隔の短縮や１回の搾乳量の減少により、FFAが 増 加 す る こ とがあります。
過度な頻回訪問や頻回搾乳となる設定は避写真２．良質粗飼料を１日４けましょう。
回に分け、十分に給与している農場

不明な点は、お気軽に普及センターへ
お問い合わせ下さい。（☎0153-72-2163）

詳しくはホームページで

根室振興局 普及センター

12家畜改良課に相談だ。

後期 JA選定種雄牛決定〜どんな牛が欲しいですか〜

安産・優良後継牛確保・販売…用途は様々
とにかく
『メス♀』
輸入

¥6,000 アルタサーベル 511H11531 生産寿命

受胎指数

A2/A2

未経産

国産

¥6,000 タイムアウト JP3H56580X 長命性〇 繁殖性〇 低体細胞

A2/A2

未経産

輸入

¥7,000国産¥8,000 ブッケムミミ JP3H56556X 能力〇 体型〇 乳成分〇 A2/A2

未経産

輸入

¥8,000 パサット

7H12659

生産寿命

未経産

輸入

¥9,000 ダンテ

523H1513

繁殖性〇 生産寿命〇 乳量

娘牛妊娠率

ファイヤーフライ501H13831 生産寿命P-RED

輸入 ¥10,000 フラズルド

507H12788 高能力

輸入 ¥10,000 アリストクラット 515H3701

GTPI

OK
OK

低体細胞〇 RED種DWP$

A2/A2 受胎指数〇

OK
OK

A2/A2

未経産

DWP＄ A2/A2 ロボットOK

未経産

受胎率〇 ＮＭ$〇

未経産

OK
OK
OK

安価・安心・不受胎牛対策…
やっぱり
『国産』
¥3,000 ブッケムミミ JP3H56556 能力〇 体型〇 乳成分〇 A2/A2 未経産OK¥3,000 ハンター

JP3H56864

乳量JP3H56757

OK

成分量〇 長命生〇 繁殖性〇 A2/A2¥2,000 タイムアウト JP3H56580 長命性〇 繁殖性〇 低体細胞
¥1,000 ドロリッチ

未経産

低体細胞

A2/A2

未経産

OK

乳頭配置〇 繁殖性〇 A2/A2

高能力・優良遺伝子確保・牛群改良…
これからは
『輸入』
¥3,000

ファイヤーフライ1H13831
P-RED¥3,000 プロフィット

乳量〇 低体細胞〇 生産寿命
生産寿命

DWP＄

低体細胞〇 受胎指数

¥4,000 アルタサーベル 11H11531 生産寿命

娘牛妊娠率

低体細胞

¥4,000 フラズルド

7H13195

7H12788

高能力 DWP＄ 乳量 低体細胞 TPI4位 A2/A2¥4,000 アルタトップショット 11H11779 乳量
13

受胎指数

生産寿命

低体細胞

A2/A2

未経産

OK

未経産

OK

未経産

NO

未経産

OK

北海道胆振東部地震に際しまして、日本全国からた＜さんの応援や募金を頂きました。
深く御礼申し上げます。

新・農業人フェアでの出張で中標津へ帰る日の夜、千葉県で大変な被害が出た台風15号に遭遇しました。朝には台風が去ったものの、計画運休が長引き山手線と京浜急行本線がストップしたまま。東京モノレールは動いているものの、始発駅の浜松町駅までの交通手段を探すのに右往左往するはめに。結局は羽田空港に間に合いましたが、交通麻痺で都市が混乱する状況を目の当たりにしました。胆振東部地震から１年。防災対策のチェックを忘れ（担当者K）
ずにしたいと思います。

記
編集後

14

が、放置すると危険です。

家族の健康

高血圧の予防で減塩が大切

高血圧対策に野菜や果物も
健康科学アドバイザー●福田

なことはよく知られています。

千晶

健康的な食事である和食の欠点は、塩分が多くなりがちな

高血圧を気にしている人は多くいます。

こと。みそ汁はおわんを小さ

血管には血液が流れているため、内側に圧力がか

くし、具だくさんで汁を少なめにします。味の濃いかります。これが血圧です。心臓が収縮して血管に漬物などは、控えましょう。減塩と一緒に大切なの

多量の血液が勢いよく流れたときの圧力が最高血圧

が、カリウムをしっかり摂取すること。カリウムは（上の血圧）です。圧力が下がると、最低血圧（下野菜や果物に多く含まれますから、不足しないようの血圧）となります。

に心掛けてください。

血圧が高いと、血管には常に広げられる力がかか

体重増加も血圧を上げる原因になります。すでにり、血管を傷めます。そのため、高血圧が続いてい太っている人は、体重を３㎏くらい減らすと、血圧ると血管が傷ついたり、その傷が治っても血管の壁が下がることがあります。また、適度な運動を週３は傷跡のように厚くなるなど、血管の劣化が起こり回以上継続することで血圧が少し下がることもあります。そして、脳の血管が破裂すれば脳出血、血管ます。重度の高血圧では、運動が危険なこともありが詰まれば脳梗塞、心臓の血管が詰まれば心筋梗塞ますから、医師に相談してから始めてください。

など、生命に関わる病気を引き起こします。

気温が下がる秋冬は血管が収縮するため血圧は上その他、腎臓や目などさまざまな臓器の病気の原

昇しやすくなります。屋外での作業などの前には、因になります。自覚症状はほとんどない高血圧です

自宅で血圧を測定し、健康チェックが不可欠です。

この野菜はこう食べる

タネの未来

笠原氏が「この野菜を食べるならこの三品」と太鼓判を押す、おい
しい野菜の食べ方全72品。素材を生かすシンプルな調理法や、コツも解 説 。定 番 から 変 わり種 まで、さまざまな味を楽しめる野菜
料理の決定版！

中学生の時、日本各地の伝統野菜の種を残すため、自ら種苗流通会社を立ち上げた著者。高校二年生になった今、起業の経緯やこれからの夢をつづる。タネの重要性や流通の仕組
み、種子法についてもよくわかる。

笠原 将弘 著
定価：本体1,300円＋税小林
宙 著
定価：本体1,600円＋税

僕が15歳でタネの会社を起業したわけ

笠原将弘の和のおかず

家の光図書 暮らしに役だつヒントがいっぱい!

今月の新刊

15

2019年

10月上旬発売■お申込み・お問い合わせは■

営農部 経営企画課
72-3721まで

見本が農協事務所に置いてあります
ので、お気軽にお立ち寄り下さい。

医者が考案した最強の朝ごはん

油揚げ、豆腐、こんにゃく

医者が実践する、いつもの朝ごはんを簡単に健康効果の高い食事にする方法を紹介。オリーブオイルとバル
サミコ酢を合わせたソースをかける
だけで、糖尿病や高血圧の予防になる！作りおきやアレンジレシピも。

身近な食材である、油揚げ・豆腐・こんにゃくの本当のおいしさに出会えるレシピ集。料理に適した切り方や、炒める・煮る・焼くなど素材に合った調理法も紹介。著者が実践する丁寧な下
ごしらえの方法も解説。

小林 弘幸 著
定価：本体1,200円＋税

有元 葉子 著
定価：本体1,600円＋税

ＪＡなかしべつ広報誌

２０1９年 月号

10

行事予定表
2019年９月

組合動静■発行／中標津町農業協同組合■編集／営農部 経営企画課

１㈰

第32回じゃがいも伯爵まつり＆ふれあい広場

２㈪中斜里澱粉工場操業式

３㈫共済スマサポ研修

６㈮第３回生産委員会、第６回理事会、畑作全体会議

８㈰

全道和牛共進会

９㈪

根釧管理部課長研修〜12日

10 ㈫

年金推進研修〜12日

12 ㈭

年金相談会、ホクレン根室乳牛市場

15 ㈰桜ヶ丘ＳＳフレンドリーキャンペーン

17 ㈫財務諸表監査〜20日
新型共済端末ラブレッツ設置

18 ㈬ホクレン十勝和牛市場

24 ㈫

共済事故処理研修〜27日、あるる利用者懇談会

27 ㈮組合長杯ゲートボール大会

28 ㈯北海道総合畜産共進会〜29日
金融担当者研修〜29日

29 ㈰

第2回あるる杯パークゴルフ大会

サヤインゲン サヤインゲンのプロフィル

解説：KAORU

見分け方
全体が細く真っすぐで張りがある
太く大きい場合は育ち過ぎていて、筋が太く堅くなる■ 〒０８６ ―１００７ 北海道標津郡中標津町東７条南２丁目１番地■電話／０１５３ ―７２ ―３７２１（編集直通）■公式Ｗｅ ｂアドレス／ http://www.ja-nakashibetsu.or.jp

信用事業管理者視察研修〜４日

２㈬第18回酪対会長杯親睦パークゴルフ大会

豆が太って凸凹していると育ち過ぎ。
堅いかも４㈮信用事業検定、あるる創業祭セール第１弾〜７日
桜ヶ丘SS大感謝祭〜６日

６㈰
７㈪
８㈫

熟年会秋期研修旅行〜11日

９㈬巡回ドック〜11日

10 ㈭ホクレン根室乳牛市場

11 ㈮
12 ㈯

冷蔵保存
ラップに包むか保存用袋などに入れ、冷蔵庫の野菜室で保存
冷凍保存
硬めにゆでれば約1カ月保存可能。炒め物やあえ物などは生と同じ感覚で使える
流水解凍か自然解凍がお勧め。色や風味は比較的変わらないが食味は落ちる

あるる創業祭セール第２弾〜14日

13 ㈰モロッコインゲン
さやが幅広くて平べったい、平さやタイプ。長さ約15～20cm、幅が約1.5〜2cmと大きめ。地中海沿岸地域の品種を導入して改良された

黄色インゲン丸さやタイプで、長さ約14～15cm。
淡い黄色をしている。紫インゲンとは異なり、ゆでても色が抜けない

丸さやタイプで、長さ約13～15cm。特徴は紫色だが、ゆでると紫色が抜けて濃い緑色になる。短時間でさっと加熱す
るか、薄くスライスしてサラダなどに楽しみ方・食べ方のコツ

調理法

筋取り
筋がない品種もある。調理前に端を少し折り、筋があるか確認する。指先で筋をスッと引っ張り、上下とも取り除く。筋がなければ堅い付け根のへたの部分を切り落とす。
反対側のひげ部分は付けたままでOK
ゆで方
加熱時間は短め。歯応え、色合いを残すために火を通し過ぎないこと。ゆでる前に塩をまぶして板ずりすると、表面の産毛が取れるだけでなく、色鮮やかにゆで上がる！

下ゆでしておけば火が通りやすい。仕上げに加えると色と食感が映えるサラダなどで食べる場合

３分程度冷凍する場合

１分程度
２分程度

15 ㈫

ホクレン十勝和牛市場

モロッコインゲンなど
平さやタイプ
３～４分程度
厚みがあるもの

炭火などで
素焼きに

オリーブ油を少々振り掛け、少し焦げ目が付く程度に焼き、塩を振るだけで美味。下ゆで不要■印刷／雨宮印刷㈱第２回LA大会、全道Ai大会〜18日

18 ㈮

20 ㈰

食物繊維
便秘解消や肥満予防に効果的。糖の吸収を穏やかにして、腸内環境を整える作用がある

皮膚や粘膜を健康に！
夏の紫外線でダメージを受けたお肌や体にお薦め。特にβ-カロテンは体内でビタミンＡに変わり、老化抑制に効果的

21 ㈪
22 ㈫

即位礼正殿の儀23 ㈬畜舎環境衛生改善調査〜25日

24 ㈭アルーダ感謝フェア

あるる創業祭アンコールセール〜29日

27 ㈰

銀行業務検定28 ㈪29 ㈫第４回生産委員会、第３回管理購買委員会

30 ㈬第３回営農委員会

31 ㈭第７回理事会、ホクレン根室乳牛市場

カリウム
高血圧抑制作用がある。塩分（ナトリウム）を排せつする役割がある。
利尿作用もあり、体内の水分量を調節し、むくみの解消にも効果的

必須アミノ酸 疲労回復に効果的。
特にアスパラギン酸、リジンなどが豊富

サヤインゲンのヒミツ
別名「三度豆」

25 ㈮
26 ㈯下ゆでして、さっと塩、こしょう、バターを絡めたり、ガーリックオイルで味付けすると良い。ニン
ジン、コーンなどと一緒に添える

サヤインゲンのチカラ

β-カロテン、ビタミンCなど

中標津BWショウ
あるる創業祭セール第３弾〜21日

下ゆでして最後に加えると色が鮮やか！
生から煮ると青臭さが残りやすい

肉料理や魚料理に

素焼き

体育の日

16 ㈬

煮物

炒め物

14 ㈪

19 ㈯

低温に弱いので、冷やし過ぎ注意。２～３日以内に使い切る

サヤインゲンのいろいろ

サヤインゲン
一般的に出回っている丸さやタイプ。長さは約13～15cm。優しい甘味があり、シャキッとした歯触りが特徴。近年は柔らか
く筋もなく食べやすい品種が多い

丸さやタイプ
で細いもの

17 ㈭

保存方法

紫インゲン

３㈭

５㈯

若く細い方が柔らかく風味が良い
中の豆が凸凹して太り過ぎていない

2019年10月
１㈫【分類】マメ科インゲンマメ属【原産地】中央アメリカ【おいしい時期（旬）】通年（６～10月ころ）【主な栄養成分】β-カロテン、ビタミンC、
カリウム、食物繊維、アスパラギン酸 など

名脇役の彩り野菜

中国から「隠元禅師」（いんげんぜんじ）によって日本に伝えられた

関東では１年に３度収穫

当初はさやの中の豆を完熟させて食べていた
未熟なうちに若取りして食べる品種は、幕末に伝わったといわれている

本来は夏野菜４月ころからハウス物が並び始め、初夏ころから露地物がピークを迎えるよ

イラスト：小林裕美子

16