食材・調理法

弥生：（ 粥・ ご 飯・ 魚・ 肉・ 野 草・ 野 菜・木の実・果物）生・茹でる・焼く・蒸す・塩していた）

煎る・漬ける・燻製、調味料は塩（製鰯等の焼き魚・野菜・豆・木の実・果物）

民：（ 粥・稗や粟入りご飯・汁・生・ 茹でる・焼く・蒸す・煎る・漬ける・
燻製、調味料は塩

奈良・平安時代庶役
人：
（ご飯・汁・魚介類：焼く・煮る・蒸す・刺身、肉類：鹿・猪・鴨・野菜・豆・木の実）調味料は塩や醤（ひしお）小野小町：
 平安時代、宮中で仕えた女流歌人、三十六歌仙の一人。

品 を 食 べていたので は ないか※身分 の 違 い や 男 女 の 差、
大 人 と 子 ど も、子 ど もの

中 で も 長 男 と 次 男・三 男

等 で、食 事の 内 容 に 大 きな違いが見られます。

!?

鰹・ 鰻・ 鮎・ 海 老・ 蟹・ 蛸・ 蛤 等 の魚介類・猪・鹿・鴨等の肉類、糟漬・～食 事～酢漬け、熊の手等コラーゲンの多い食特集「お豆腐を食べたの？」冷や奴がおいしい季節となりました。豆腐は中国から伝来し、記録として登場するのは、平安時代の末頃からで江戸時代には庶民にも親しまれるようになりました。
豆腐の原料「大豆」は、約2000年前の弥生時代に中国から朝鮮半島を経由して入ったと考えられています。
奈良時代に中国との交流が盛んになり、仏教とともに味噌や醤油など大豆の加工品や加工方法も伝わってきました。奈良時代に書かれた現存する日本最古の書物「古事記」にも「豆」という字が記されています。鎌倉時代には広く栽培されるようになり、庶民の暮らしの中に多く取り入れられるようになったのは、江戸時代だと言われています。豆腐料理のベストセラー、『豆腐百珍』なども刊行されました。

公益財団法人鳥取市文化財団 博物館・学校連携推進プロジェクト

・授業での活用案（例）

博学連携だより・貸し出し資料等の紹介

学校のプールから元気の良い声が聞こえ、夏本番を感じる頃となり・出前授業や体験活動の紹介

博学連携がスタート

・総合的な学習の時間で使える「郷土の偉人」の紹介ました。日頃から、当財団の活動にご理解をいただき感謝申し上げます。

・道徳指導のための人物カード

さて、学習指導要領の改訂に伴い、学校教育と本財団施設との連携（教科ごと・施設ごと）案を提供
・歴史学習のための資料の提供

相互理解・協力することによって、未来を担う子どもたちが、郷土に・財団施設を活用した学習をするための年間計画のニーズはますます高まっています。同じ地域にある学校と博物館が・施設の展示（常設展）の紹介

誇りをもち、郷土を愛する若者に育つことを願って博学連携プロジェク・財団の施設の紹介

トを立ち上げました。

＜博学連譿事始（資料編）の内容＞

小学校中学校の先生方からいただいたご意見を基に、博学連携推進になる資料・人物カード・道徳資料などを提供します

向けて、パンフレットと資料集を作成しました。財団施設の特性と学校

６．資料の提供…パネルなど展示物についての資料・授業に参考にの各教科の年間指導計画に沿うように考慮してあります。是非、手にとっ４．発表…財団の施設内に作品を展示することができます。
５．研修…学芸員が展示方法や展示物・資料について説明します。て見ていただければ幸いです。先生方のご意見を頂戴するとともに、地フィールド・ワークの手伝いをします。

域の史跡や人材についての情報交換などの交流も行っていきたいと考え

３．授業…ゲスト・ティーチャーとして授業の手伝いをします。ています。

２．体験…紙すき・勾玉作り・土器作り等ができます。

今後とも、資料も含め財団をご活用していただきますよう、お願い

１．見学…財団の施設を見学（学芸員やボランティアが案内をします）します。

＜博学連携…こんな事ができます＞《博物館★MUSEUMをめぐる》事業

バスの貸出

1号

博物館までの移動手段として、博学連携事業で、バスを借り上げて鳥取市内の学校に貸し出します。学校や学年単位、また遠方の学校共同で2013年7月12日利用するなど、ご検討ください。
詳細は、本事業事務局までご連絡
く だ さ い。
資料を送り

発事務局ます。

より展示室

行（公財）鳥取市文化財団
博学連携推進プロジェクト

因幡万葉歴史館

万葉びとの健康食～因幡万葉歴史館～

21世紀の長寿社会を生きぬくヒントは万葉びとの食文化にあり !?
庶民、役人、大伴家持、長屋王らの食膳を再現し、和食の原点
「一汁三菜」を解説しています。

小野小町の食卓（復元）

MUSEUMメモ

青谷上寺地遺跡展示館「歴史の学習の最初に見ておきたい」と思うほど、弥生時代の人々のくらしを生き生きと伝える青谷上寺地遺跡。出土した遺物を見てみると、電化が進む前の私たちのくらしと変わらないと感じるほどです。身近な道具の中に、木の器やカゴがあります。今の時代でも十分使える繊細な作りです。建物や船なども同様です。電動の道具や機械のない時代に作った人々の知恵と技術に、尊敬の気持ちがわいてきます。
漫画家でガンダムのキャラクターデザインでも高名な安彦良和さんの『ヤマトタケル』の中にも、青谷上寺地遺跡が描かれています。弥生人の脳や人骨展示も興味深いです。

夏休みの自由研究
困っていませんか？
鳥取市文化財団の施設では、夏休
みの自由研究や体験活動の参考になる活動を実施しています。８つの施設の活動を参考に夏休みを有意義に送れるよう裏面を活用してください。

鳥取市歴史博物館 やまびこ館

国指定重要文化財 仁風閣・宝扇庵

鳥取市埋蔵文化財センター

因幡万葉歴史館〒680-0015 鳥取県鳥取市上町88〒680-0011 鳥取県鳥取市東町2-121〒680-0007 鳥取県鳥取市湯所町１丁目148-2〒680-0146 鳥取県鳥取市国府町町屋726

TEL.0857-23-2140 FAX.0857-23-2149

TEL・FAX.0857-26-3595

TEL.0857-22-0366 FAX.0857-21-6096

TEL.0857-26-1780 FAX.0857-26-1781

あおや郷土館

青谷上寺地遺跡展示館

あおや和紙工房 （平成23年4月1日より）

城下町とっとり交流館 髙砂屋〒689-0501 鳥取県鳥取市青谷町青谷2990-4〒689-0501 鳥取県鳥取市青谷町青谷4064〒689-0514 鳥取県鳥取市青谷町山根313〒680-0046 鳥取県鳥取市元大工町1

TEL・FAX.0857-85-2351

TEL.0857-85-0841 FAX.0857-85-0844

TEL.0857-86-6060 FAX.0857-86-6061

TEL.0857-29-9024 FAX.0857-29-9039

http://www.tbz.or.jp/

event information

2013

催し物・情報7月（July）

鳥取市歴史博物館日ƓƏƪƩƴ߻৐‫˺׋ע‬Ǔ૙ܴ
★作品は地域地図作品展にも応募できるよ
日時：７月26日（金）・27日（土）・28日（日）10：00〜12：00
会場：鳥取市歴史博物館地下研修室
および樗谿公園
対象：小・中学生

月火水木金土Ɯ ƸƘ14151617181920★めずらしい琥珀の勾玉をつくろう

2122232425

26

27

参加費：高校生以下無料、一般600円

28

日時：７月31日（水） ①10：00〜 ②13：30〜
会場：青谷上寺地遺跡展示館ロビー
対象：小学生以上（小学生は保護者同伴）

日時：8月4日（日） ①10：00〜 ②13：30〜
会場：青谷上寺地遺跡展示館ロビー
対象：子ども〜大人（小学生以下は保護者同伴）

要予約（電話・FAX）

2930

31

8月（August）

定員：各15名（計30名）

日

月

᩷᜿ɥ‫עݢ‬ᢡួ‫ޒ‬ᅆ᫾ȷǉƖƹǜƩӪួπ‫ט‬ʩ්ʙಅӞˊƱᐯ໱੕౨ᨛų᝝᠛ƮƘǓ˳᬴

火水木

金

1

日時：８月11日（日） ①10：00〜12：00②14：00〜16：00
会場：鳥取市歴史博物館地下研修室
対象：小・中学生
要予約（電話・FAX）★貝を使った古代のアクセサリー！
日時：８月９日（金）会場：青谷上寺地遺跡展示館ほか
対象：小学４年〜６年生

土23

参加費：1,000円（昼食代、保険、材料費）
要予約（電話）

定員：各15名（計30名）

4

56

78

910

日時：８月24日（土） ①10：00〜 ②13：30〜
会場：青谷上寺地遺跡展示館ロビー
対象：小学生以上（小学生は保護者同伴）★3館をめぐってクイズラリーに挑戦しよう！

11

日時：7月27日（土)〜８月31日（土) ９：00〜17：00
会場：あおや郷土館・あおや和紙工房・青谷上寺地遺跡展示館

12

13

1415

1617

参加費：高校生以下無料、一般700円
要予約（電話）

18

1920

21

2223

因幡万葉歴史館24ǇƕྚƮƘǓᲠɢᓶᘘᘺᚾბ˳᬴

Ƣ

日時：７月20日（土）〜８月18日（日）９：00〜16：00
会場：因幡万葉歴史館

ǘƘǘƘᲛٰ˞ǈ˳᬴ž්Ơ๧ƖᲠ৵Ǔ௨Ǌſ★伝統的な紙漉きの方法で「紙」をつくってみよう！

25

日時：第１回：７月28日(日)第２回：８月４日(日)時間(両日とも) ①10：00〜11：30②13：30〜15：00■第１回 原料の資料作り、紙漉き(流し漉き１人４〜５枚)■第２回 紙の乾燥、折り染め
初回のみの参加も可
会場：あおや和紙工房 体験工房
参加費：1,000円（500円/1回 材料・資料代） 要予約

28

29

定員：各10名（計20名）

ٰ˞ǈ৖˺ǓƏƪǘ૙ܴ

万葉歴史館

参加費：500円

参加費：500円

要予約（電話）

休館日

●県庁

●
天徳寺
卍
●
湯所薬局

鳥取市埋蔵文化財センター

県立博物館
●
●

太閤ヶ平

仁風閣・宝扇庵文○

いなばこくちょうあと

因幡国庁跡
●

29

因幡万葉歴史館

おおとものやかもちかひ

鳥取藩主池田家墓所
●
う べ

宇倍神社
鳥取市役所国府町
総合支所

大伴家持歌碑●323

国府中央公民館●

おかます

いしどう

岡益の石堂 ●
かじやまこふん梶山古墳 ●

卍 ちょうつうじ
長通寺

文
○
武道館
●裁判所
●

わらべ館
●

旧袋川

事務局
歴因史幡館万
入葉
口通り

●
●花時計駅

お宮池

栗渓神社

卍龍峰寺

鳥取東照宮

やまびこ館
おうちだに公園

県立図書館
文○●とりぎん文化会館
日本赤十字病院
●
鳥取市役所

若桜街
道

鳥取長田神社
卍興禅寺

鳥取県庁
●

片原跡

智頭
鳥取市文化財団 街道●

因幡万葉歴史館

●

鹿野街
道

伊い
ふ
福き
べ
吉の部と徳こ
たり
足ひ比め
売ぼ
せ
墓き

要予約（電話）

青谷上寺地遺跡展示館

仁風閣
展覧会 池田正晰『因伯昔話挿絵展』
会 期／７月27日（土）〜９月23日（月）会 場／２階陳列所
展覧会 甦る鳥取城 Part2【大手の復元】
会 期／８月10日（土）〜10月20日（日）会 場／１階 県官出張所※入館料／各150円

ロビー展 「弥生の鏡」
会 期／８月６日（火）〜10月27日（日）９：00〜17：00
入館料／無料
青谷上寺地遺跡出土
星雲文鏡
画像提供：鳥取県埋蔵文化財センター

至鳥取

鳥取城跡
湯所神社

●
NTT

定員：15名

参加費：ストラップ600円/ネックレス800円

日時：８月24日(土) 17：00〜20：00
会場：因幡万葉歴史館 伝承館‫ޒ‬ᚁ ˟ ऴ ‫إ‬

因幡万葉歴史館èᩓൢᇁǛМဇƠǇƢŵᇹ‫ࠪ׆ׅ‬ƷͲ៉ǓƷᅛχ

定員：各15名

清末はく製コレクション展 「ザ・鳥」
会 期／８月３日（土）〜９月１日（日） ９：00〜17：00
観覧料／無料（常設展示は有料）

定員：20名★万葉植物模様のシルバーアクセサリー。誰でも簡単にできるよ。
日時：８月11日(日） 13：30〜15：30
会場：因幡万葉歴史館 天平ロマンホール
講師：田中文子さん（アクセサリーデザイナー）
対象：小学生〜大人（小学生は保護者同伴）

あおや和紙
工房

展覧会 「郷土のカメラマンによる写真展2013」
会 期／７月27日（土）〜８月25日（日） ９：00〜17：00
観覧料／無料

要予約（電話）᤼ኬ߻૙ܴųɢᓶ೉ಮƷǷȫȐȸǢǯǻǵȪȸ青谷上寺地
遺跡展示館

日時：８月４日(日）①10：00〜②14：00〜
会場：あおや郷土館
ロビー
講師：宮本栄一さん（似顔絵・イラストレーター）
対象：小・中学生

あおや郷土館

展覧会 立体ちぎり絵展 〜和紙の風に吹かれて〜
会 期／７月27日（土）〜９月１日（日）９：00〜17：00
入館料／一般 300円 小・中・高校生 150円

あおや郷土館★オリジナルイラスト付き、因州和紙のうちわができるよ。

定員：各15名

あおや和紙工房

53

参加自由

やまびこ館

日時：８月17日(土）・18日(日） ①10：00〜 ②13：30〜
会場：あおや和紙工房工作コーナー
講師：前田孝子さん（ひおき夢折工房代表）

鳥取駅

31

あおや郷土館ᇌ˳ƪƗǓዋ˳᬴

53

30

日時：７月25日(木) 13：30〜15：30
会場：因幡万葉歴史館 オクタゴン
対象：小・中学生

観覧無料

要予約27‫܇‬Ʋǋᒬங௨߻৐

日時：８月４日(日） ①10：30〜 ②13：30〜
会場：あおや和紙工房 エントランスホール

参加費：500円

26

参加費：500円

เ൞ཋᛖƷᑶ᳸ȈȸǯᲠሙƷᛦǂ᳸

至中国自動車道山崎I.C

定員：各回10名（先着順）

景品：絵葉書（毛利みきデザイン）1組1枚

あおや和紙工房

至若桜

定員：20名（先着順）

ᦟǍƓ᣿ǛƭƘƬƯǈǑƏᲛ᩷᜿Ჭ᫾ٰ˞ǈǯǤǺȩȪȸ至智頭
中国自動車道佐用I.C

要予約（電話）

定員：各回10名（先着順）

ƓƏƪƩƴ߻৐ѷྚ˺Ǔ૙ܴ

至９号
線

要予約（電話） 定員：各回15名（先着順）

参加費：高校生以下無料、一般300円

日時：8月10日（土） ①10：00〜12：00②14：00〜16：00
会場：鳥取市歴史博物館ガレージ
対象：小・中学生（小学生は保護者同伴）

参加費：無料!

ྼྡྷưѷྚǛƭƘǖƏᲛ

定員：10名ƓƏƪƩƴ߻৐Ǭȩǹྚ˺Ǔ૙ܴ

参加費：300円

ココで決まりだɥ‫עݢ‬ᢡួȢȓȸȫƮƘǓ

要予約（電話・FAX）

参加費：500円

研究は青谷上寺地遺跡展示館

èҾЩ  ଐ᧓ƢǂƯƴӋьèǰȫȸȗӋьǋӧᏡ参加費：無料

夏休みの自由●髙砂屋青谷高校●

9
至米子
勝部
川

青谷駅

●

●

県︵道旧国323 道号 29線号︶

青谷上寺地遺跡展示館
日置川

P
○
P
○

あおや郷土館●●鳥取市役所
青谷町総合支所

至米子

9青谷 IC山陰道

卍 願正寺

あおや和紙工房●

至鳥取〒680−0831 鳥取市栄町655

TEL.0857−23−2410 FAX.0857−23−2420
HP http://www.tbz.or.jp/E-mail info-center@tbz.or.jp