三菱食品通信
株 主・投 資 家 の 皆 様 へ2013 年 度

通期報告

証券コード 7451

2013 年 4 月 1 日〜 2014 年 3 月 31 日

Top Message

株主・投資家の皆様へ

常に自己変革を続けライフスタイルやパーソナルバリューに適合した「本物の価値」の創出・提供を目指します
代表取締役社長 CEO

井上彪を進めたほか、低温事業など、重点分野への人材以上を目標に掲げております。この方針に基づき、シフトを実行いたしました。

期末配当金は当初の予定通り1株当たり21円とし、中間配当金と合わせ、年間配当金は42円となりました。なお、次期の配当金につきましては、1株当たり42円を予定しております。

経営資源の最適配分をさらに進め、成長領域の生鮮・デリカなどを強化

組織改編で営業サービス強化へ
グループ力をフル活用した商品開発も推進
2014年度は、営業サービス面での強化を目的に、関東支社を廃止し、本社直轄の営業第一本部、営業第二本部に再編いたしました。お取引先様に対する、

2013 年度は「中期経営計画 2015」の 2 年目とし本社機能も含めたサポート体制を整備するとともに、て、組織体制を刷新し、「攻め」に注力する年と位置営業拠点配置も大きく変更いたしました。また、複付けて取り組み、成果も確実に表れてまいりました。

雑であったエリアにおけるグループ全体の営業体制

具体的には、三菱商事グループ各社との連携によを見直し、本体への取引集約によるオペレーション

平素は格段のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。に、総合的な提案力・課題解決力を向上させることる商品供給体制の強化、今後さらなる成長が期待一元化を実現すると同時に、より地域に密着した営

まず、当社通期における事業の概況および決算をで、取引の拡大・深耕を図ってまいりました。

されるチルド領域における物流網の拡充、生鮮・デ業活動を実践してまいります。モノづくりに関しては、ご報告いたします。当連結会計年度におけるわが国決算の内容につきましては、売上高において、低リカ領域の強化を進めてまいりました。また、国内社内に分散していた知見・機能を集約し、商品開発

経済は、アベノミクス効果が実体経済に徐々に波及

温食品事業を中心に取り組みが拡大し、前年同期比水産品の調達力、販売力に強みを持つ株式会社マ本部を新設いたしました。三菱商事グループの有すし、企業収益に改善が見られるなど、国内景気は回3.0%増加の2兆3,882億26百万円となりました。

ルイチ産商と業務提携したことで、当社の全国販売る調達力・製造機能をフルに活用し、生活者の潜在復基調が持続し、底堅く推移いたしました。

利益面につきましては、生活者の低価格志向を背景網・物流網、マーケティング力との組み合わせによ的ニーズの掘り起こしや売場改革も視野に入れた繊

個人消費においては、株高や雇用環境の改善に加とした競争激化の影響もあり、経常利益は前年同期り、サプライチェーンのさらなる充実を進めており細かつダイナミックな商品開発を進めてまいります。

え、消費税率引き上げ前の駆け込み需要もあり、耐比8.3%減少の171億72百万円、当期純利益は前年ます。

久財やサービス消費などを中心に回復の兆しが見ら同期比15.8%減少の96億57百万円となりました。

れる一方で、日常的に消費する食品に対する節約志向は依然として根強く、食品流通業界においては厳しい環境が継続しております。

1ており、具体的な配当方針として連結配当性向20％21 円の期末配当を実施

時代の変化と共に、生活者の価値観が変わりつつ経営基盤の整備も継続的に推進いたしました。

ある中、当社は常に自己変革を続け、ライフスタイBPR（Business Process Re-engineering）の全社的ルやパーソナルバリューに適合した「本物の価値」のな展開（業務プロセス見直し、定型業務集約）により、創出・提供を目指してまいります。今後とも、株主・徹底的な効率化を追求してまいりました。また、戦投資家の皆様のご理解とご支援をよろしくお願い申し上げます。

このような状況下、当社は、複雑化する課題に直

当社は、持続的成長に必要な内部留保と株主還元略的な経営資源の配分を行うべく、物流拠点統廃合、面するお取引先様への機能提供を強化するととものバランスを考慮し、安定的な配当の維持を目指し保有株式・遊休不動産の見直しによる資産の優良化

2014年6月
2■売上高■売上高構成比（セグメント別）（単位:百万円）

2014年3月期

3,000,000

財務ハイライト（連結）2,400,000
1,800,000

2,388,226
百万円

1,200,000
600,0000

2012年3月期■当期純利益（単位:百万円）（単位:百万円）

20,00018,735

17,17218,00012,00015,0009,000

10,000

6,000

5,000

3,00002012年3月期

2013年3月期

2014年3月期

2015年3月期（予想）■1株当たり純資産
2,186.59

2,200

2,100

1,900

0

12,282

2012年3月期（単位:円）

250

1,880.07

11,472

2013年3月期

9,657

2014年3月期

11,0002015年3月期（予想）200.78169.02

192.51150

2,076.77100
50

1,700～
2012年3月期

2013年3月期

2014年3月期

033.2%（792,371百万円）■低温食品事業37.9%（906,123百万円）■酒 類 事 業

18.3%（436,017百万円）■菓 子 事 業

10.5%（251,550百万円）

2012年3月期

2013年3月期

2014年3月期の他

0.1% （2,163百万円）

2015年3月期（予想）232.70200

1,80002014年3月期■1株当たり当期純利益（単位:円）

2,000

2013年3月期

15,00019,795■加工食品事業■そ■経常利益25,0002015年3月期（予想）

加工食品事業

低温食品事業

生活者の低価格志向を背景に競争が激化

簡便化志向の高まりなどにより事業伸長

コンビニエンスストアや総合スーパーとの取り組み強化
ならびに食品の取り扱いを拡大させているディスカウントストア、ホームセンターなどとの取引増加により、売上高は増加しました。しかしながら、利益面では、生活者の低価格志向を背景とした競争激化の影響による採算悪化などにより、低調に推移しました。

単身世帯の増加や簡便化志向の高まりにより市販用冷凍食品・惣菜関連商材が堅調に推移し、総合スーパー、スーパーマーケットなどとの取引が増加しました。また、コンビニエンスストアにおけるカウンター商材の伸長などもあり、売上高は伸長しました。利益面では、売上高伸長による販管費の増加、また、競争激化などにより売上総利益率が低下したため、前年同期を下回る結果となりました。

当年度売上高：7,923 億 71 百万円（前年比 3.1％増）

当年度売上高：9,061 億 23 百万円（前年比 3.7％増）

酒類事業

物流費を中心としたコスト削減が奏功

菓子事業

高齢化などによる長期的な市場縮小傾向に加え、消費者の嗜好の変化や低価格志向の強まりから第 3 のビールや低アルコール・ノンアルコール飲料など、低価格商品の比率が高まるなどの影響もありましたが、景気の回復基調を背景にプレミアムビールなど一部高価格商品が好調に推移、また、消費税率引き上げに伴う駆け込み需要もあり、売上高は増加しました。利益面では、厳しい環境の中、物流費を中心としたコスト削減を進めた結果、改善しました。

採算管理強化や物流精度向上により収益性が向上

当年度売上高：4,360 億 17 百万円（前年比 0.4％増）

当年度売上高：2,515 億 50 百万円（前年比 4.8％増）

好調に推移するコンビニエンスストアや、総合スーパー、ドラッグストアなどとの取引が拡大したことにより、売上高は増加しました。利益面では、環境は引き続き厳し
いものの、採算管理の強化や物流業務などの精度向上により収益性向上を進めた結果、改善しました。

財務情報の詳細データにつきましては、三菱食品ホームページなどでご覧ください。

▲

3

2,151,941

2,318,873 2,388,226 2,440,000

http://www.mitsubishi-shokuhin.com/

4Special Feature

三菱食品の商品開発力
三菱食品は、「バリューチェーン・コーディネー
ター」をコンセプトに、従来の食品中間流通の枠を超えた取り組みにチャレンジしています。
独自のマーケティングに基づいた商品開発はその一つ。川上の製造分野、川下の販売分野それぞれに接点を持つ優位性を活かしながら、「マーケットイン」の視点で生活者の立場に立った商品開発を行っています。

産地（国内・海外）

製造・加工

流通

商品開発
販売分野との接点を活かして生活者の細かなニーズを把握。産地・メーカーにフィードバックし、より良い商品開発につなげる

三菱食品

ライフスタイルマーケティング
販売

小売業
生活者

5

生活者のライフスタイルが多様化する中、「こんな商品が欲しい」という生活者ニーズと、実際の商品やメーカー調査データを重ね合わせることで、10通りの生活者タイプに分類。生活者のライフスタイルや購買動向をきめ細かく把握することで将来のマーケットを予測し、より効果的な商品開発につなげています。
例えば、国産米を原料とした米粉ミックス粉「全農活者に支持される、魅力的な商品を作りたい」というお米で「便利・おいしい・楽しく」を実現『cocome（ココメ）』
シリーズパンケーキミックス」や、簡単調理が特徴の生鮮レンジ調理商品「ドリームスチーム」、ちょっとの贅沢を楽しめる「大吟醸300㎖シリーズ」など、生活者起点による商品開発の事例は着実に増えています（最近の事例については、Close Upをご参照ください）。
また、毎日食べる食品に対しては安心・安全が常に求められる中、三菱食品では厳格な品質管理体制や品質を重視した開発体制などを持っており、さらに体制の強化を図っていきます。

サービスの関係は複雑化しています。このため、「生メーカーや、「生活者が買いたいと思う品揃えを実現バリューチェーン全体を活用した三菱食品の商品開発力原材料

多面的なデータから生活者の “いま” を知る

CloseUp 1

三菱商事グループ力の強みを発揮したい」という小売業の声はますます強まっています。

三菱食品が商品開発に取り組む上で、ライフスタイ

三菱食品ではこうしたニーズに対応し、生活者起点にルマーケティングと共に大きな強みとなっているのが、よる商品開発に取り組んでいます。基軸となるのが、三菱商事グループの豊富なネットワークです。例えば、三菱食品独自のライフスタイルマーケティングです。

ライフスタイルマーケティングによって明らかになっライフスタイルマーケティングとは、レジでの購買た生活者ニーズに基づき、品質や価格など最終商品に履歴（ID-POS）をベースに、多面的な調査・分析を加求められるスペックに応じて、最適な原料資材を世界えることで、通常はなかなか見えづらい生活者のいま中から発掘・調達することも可能となっています。の姿を捉える手法です。三菱食品がID-POSのデータ今後も引き続き、緻密な生活者ニーズの分析に基分析を行う際は、例えば「健康」「こだわり」「安全・安づき、国内・海外に張り巡らされた三菱商事グルー心」「小容量」「簡便」など、購買動向につながりそうなプのネットワーク力を発揮しながら、著しく変化するキーワードの定義付けを単品ごとに行います。これ

生活者のライフスタイルを的確に捉えた商品開発にに、生活者アンケートやインタビューといった独自の取り組んでいきます。

「好みの味やその日のメニューに合わせて、お米も選びたい」、「かさばらず、買い物バッグも重くならない、程よい大きさの商品が欲しい」、「野菜やフルーツと同じように、お米だって新鮮なものを味わいたい」——。生活者のこうした声に基づ
きお米との新しい付き合い方を提案したのが、使い切り 2 合サイズの無洗米『cocome（ココメ）』シリーズです。
食市場の主役がファミリーから単身・少人数世帯に移行している点に着目し、単身・共働き・シニア層をターゲットに想定。
「空知ゆめぴりか（北海道産）」をはじめ10種類の無洗米ラインアップを用意し、「違った産地のお米のおいしさを手軽に楽しめる」として、幅広い支持を獲得しています。
6

Special Feature

CloseUp

三菱食品の商品開発力

2

高齢化が世界一のスピードで進む日本では、シニ

シニアも子どもも楽しめるやわらか惣菜『やわらか楽チンお惣菜』

ア向けの商品開発がますます重要になっています。
シニアの惣菜購入率が年々高まる中、お箸で簡単に切れる、やわらかい惣菜を求めるニーズが根強いことが、三菱食品の調査で明らかになりました。
『やわらか楽チンお惣菜』は、こうした生活者の動向を捉え、「やわらかくて食べやすい、手軽に楽しめるおいしいお惣菜」をコンセプトとした商品です。
「やわらか」「楽チン」という機能性を訴求することで、シニアはもちろん小さなお子さんも楽しめる商品となっています。

T o p i c sCSR

三菱食品のCloseUp

豊かさを守り、未来へ手渡すために、積極的にCSR 活動に取り組んでいます。

被災児童の「海外ホームステイ」を支援

東日本大震災の被災児童の継続的な自立支援を目的に、駐日大使館・外務省・NPO法人が中心となって主催する「Support Our Kids プロジェクト」に参加しています。本

プロジェクトの一つである「海外ホームステイプログラム」
では、被災された得意先と連携して、アイルランド・カナダ・ニュージーランドの3カ国のプログラムに参画しました。

健康意識の高まりに対応し、野菜や魚中心のメ※商品デザインは変更の可能性があります。

三菱食品は、暮らしの確かさと社会の国連WFPの活動に協賛・参加
国連WFPが飢餓をなくすことを目的に、横浜で開催したチャリティーウォークイベント「WFPウォーク・ザ・ワールド for

ニュー展開で 7 月発売予定です。

アフリカ」および「給食（お弁当）の思い出」をテーマに開催された「WFPエッセイコンテスト2013」に協賛するとともに、3社員と家族が多数参加しました。

多様化する惣菜ニーズに対応

スーパーマーケット向け惣菜の拡充・強化へ棚田の写真展とセミナーを開催
今年1月、東京・丸の内で棚田の写真展とセミナー「旧暦のリズムで棚田を味わう」をNPO法人「棚田ネットワーク」

スーパーマーケットで扱う惣菜について、価格7や規格のバリエーション、小口の配送対応など、三菱食品は、サイリョーデリカの工場機能を丸ご生活者や小売業の要求はますます多様化していまと提案することで、小売業各社の状況に応じた、す。こうした状況に対応するため、2014 年 2 月、きめ細かな商品づくりを実現しています。

三菱食品の関係会社で、関東地区のスーパーマー

この他、三菱商事の関連会社との連携をさらにケット向けの惣菜を中心とした製造・加工会社で強化し、三菱食品の強みであるマーケティング機あるサイリョーデリカは、惣菜の製造ライン拡能と連動を図りながら、生活者起点の新しい水産・張と機能向上を目指し、新工場を稼働しました。

畜産製品、惣菜の開発にも取り組んでいます。と三菱商事と協働で開催しました。セミナー参加者は、棚田米のおむすびを食べながら、写真家・青柳健二さんによる日本の美しい棚田の話を熱心に聞いていました。

社員が昼休みにボランティア活動社員の社会貢献意識の醸成や、今後のCSR活動への参加につなげていくことを目的に、昼休みを利用したボランティア活動を行っています。視覚障がい者の方へ送る荷物に貼るシールを点字で作成し、日本点字図書館に寄贈しています。

8株式の状況

役員（取締役・監査役）及び執行役員

会社の概要（2014 年 3 月 31 日現在）

（2014 年 7 月 1 日現在）

（2014 年 4 月 1 日現在）

①株式の総数
発行可能株式総数
140,000,000 株
発行済株式の総数
58,125,490 株（自己株式 984,768 株含む）
一単元の株式の数
100 株
②株

主数

③大株

主6,027 名( 前期末比 423 名増）

株主名

持 株 数 出資比率千株％

三菱商事株式会社

35,41660.93

日本水産株式会社

809

1.39

味の素株式会社

803

1.38

日清食品ホールディングス株式会社

8031.38

株式会社ニチレイ

700

1.20

株式会社マルハニチロ食品

686

1.18

麒麟麦酒株式会社

680

1.16

サントリービア & スピリッツ株式会社

669

1.15

ハウス食品グループ本社株式会社

603

1.03

テーブルマーク株式会社

600

1.03

（注）株数は、千株未満を切捨てて表示しております。
上記のほか、自己株式が 984 千株あります。

所有者別株式分布9

所有株式数別株式分布■国内法人 46,706,364 株 80.35％■金融機関
4,550,800 株
7.83％■個人・その他 3,306,311株
5.69％■外国法人等 2,420,921株
4.17％
■自己株式
984,768 株
1.69％
■証券会社
156,326 株
0.27％■ 100万株以上 35,416,459株 60.93％■ 10万株以上 16,739,175株 28.80％■１万株以上3,116,864 株 5.36％■ 1,000株以上 2,041,102株 3.51％■ 100株以上
795,491株 1.37％■ 100株未満
16,399株 0.03％

合 計合 計58,125,490 株

58,125,490 株

代 表 取 締 役 社 長社 長 執 行 役 員・Ｃ E Ｏ井上彪

取締役 専務執行役員

今 村

忠 如

取締役 専務執行役員

野 田

洋 市

取締役 常務執行役員

中取締役
常 務 執 行 役 員・Ｃ F Ｏ

鈴木取締役 常務執行役員

村

上

明

取役

垣 内

威 彦

監 査 役（ 常 勤 ）

川 口

和 哉

監 査 役（ 常 勤 ）

田 口

耕 輝監

査役

神 垣

清 水監

査役

大 沼

尚 人

常 務 執 行 役 員

星正執行役員古 屋忠 文執行役員

岡 田

典 夫

執行役員

川 北敬 二

執行役

員

牧 野

一 洋

執行役

員

宮 田

善 康

執行役

員

嶋 田

嘉 雄

執行役

員

中 川

正 次

執行役

員

荒 井

敏 夫

執行役

員

杉 山

吉 彦

執行役

員

原正

執行役

員

市 浦

陽 一

執行役

員

古 屋

俊 樹

執行役

員

松 澤

豊 彦

執行役

員

山 本

泰 生

執行役

員

榎 本

孝 一

締

村

稔

商

号

三菱食品株式会社

本社

東京都大田区平和島六丁目 1 番 1 号

金10,630,291,250 円

資本

従 業 員 数

4,299 名事 業 内 容国内外の加工食品、低温食品、酒類及び菓子の卸売を主な事業内容とし、さらに物流事業及びその他サービス等の事業活動を展開

主な事業所

支社：北海道・東北（宮城県）
中部（愛知県）・関西（大阪府）
中四国（広島県）
・九州（福岡県）

ホームページ

http://www.mitsubishi-shokuhin.com/

大一朗

寿浩

（注１）取締役 垣内威彦氏は会社法第 2 条第 15 号に定める社外取締役であります。
（注２）監査役 川口和哉氏、神垣清水氏及び大沼尚人氏は会社法第 2 条
第 16 号に定める社外監査役であります。

株主メモ
事

業

年

お知らせ
度： 毎年 4 月 1 日から 3 月 31 日まで

期末配当金受領株主
確定日： 毎年 3 月 31 日
中間配当金受領株主
確
定日： 毎年 9 月 30 日
定 時 株 主 総 会： 事業年度末日の翌日から3 カ月以内に開催
株主名簿管理人
特別口座 口座管理機関： 三菱 UFJ 信託銀行株式会社
同連

絡

先： 三菱 UFJ 信託銀行株式会社 証券代行部〒137-8081
東京都江東区東砂七丁目 10 番 11 号TEL: 0120-232-711（通話料無料）

上 場 証 券 取 引 所： 東京証券取引所
公 告 の 方 法： 電子公告により行う公告掲載ＵＲＬ
http://www.mitsubishi-shokuhin.com/（ただし、電子公告によることができない事故、その他のやむを得ない事由が生じたときは、日本経済新聞に公告いたします。
）

1 株式事務のお問い合わせについて株主様の住所変更、買取請求その他各種お手続きにつきましては、口座を開設されている証券会社等にお問い合わせください。
特別口座に記録された株式に関する各種お手続きにつきましては、左記株主メモに記載の三菱 UFJ 信託銀行証券代行部にお問い合わせください。

2 配当金計算書について配当金の口座振込をご指定の方と同様に、「配当金領収証」により配当金をお受け取りになられる株主様宛にも「配当金計算書」を同封いたしております。配当金をお受け取りになった後の配当金額のご確認や確定申告の資料としてご利用ください。
なお、株式数比例配分方式を選択されている株主様の配当金のお振込先等につきましては、口座を開設されている証券会社等にお問い合わせください。

3 未受領の配当金について未受領の配当金につきましては、三菱 UFJ 信託銀行本支店でお支払いたします。

10ト レ ン ド ウ ォ ッ チ ン グの話題

食品・料理のトレンド予測をご紹介

肉や野菜、フルーツを贅沢に“ブラジルフード”に 注目

ブラジルを代表するバーベキュー料理「シュラスコ」。 塩・コショウで、さっぱりと味付けするのが特徴で、肉本来のうま味を存分に味わうことができます。食後にはマンゴーピューレとバニラアイスクリームの爽やかな甘味が楽しめる「クレーム・ド・マンゴー」がオススメです。
ブラジルの人気
デザート！

クレーム・ド・マンゴー□材料〈4 人前〉
バニラアイスクリーム（市販）
冷凍マンゴー
ミントの葉

320ｇ
200ｇ
適量

□作り方

❶冷凍マンゴーはミキサーにかけてピューレにする。

❷ バニラアイスクリームを少し室温に置いてから、マンゴーピューレと軽く混ぜ、器に盛り付けてミントの葉をあしらう。

肉汁がたっぷり！

シュラスコ□ 材料〈4 人前〉

牛肉（ブロック） 600ｇ
ラムチョップ
4本
塩適量
コショウ
適量
ガーリックパウダー 適量
パイナップル
1/4 個
ピーマン
2個
赤パプリカ
1個
タマネギ
1個

【モーリョソース】
トマト（1cm角切り） 1個
タマネギ（みじん切り） 1/2個
おろしニンニク少々
パセリ（みじん切り） 少々
ワインビネガー 1/2カップ
大さじ3
オリーブ油
小さじ1/2
塩少々
コショウ

□作り方
❶牛肉（ブロック）、ラムチョップに塩、コショウ、ガーリックパウダーをまぶしておく。野菜は食べやすく切る。
❷モーリョソースは、材料を混ぜ合わせて作っておく。

❸ホットプレートで牛肉（ブロック）の表面を焼き、焼けたところを薄く切って皿に盛り付ける。焼けていな
い面をまた焼き、焼けたら薄く切る工程を繰り返す。ラムチョップは、好みの焼き加減で焼く。パイナップ
ル、野菜も一緒に焼く。
❹❷のモーリョソース、塩、コショウをお好みでかける。

見やすく読み間違えにくいユニバーサルデザインフォントを採用しています。