News Release
2024年6⽉19⽇
ロイヤルホールディングス株式会社「ロイヤルホスト シンガポール ジュエル店」グランドオープン記念

気分はシンガポール屋台︕「シンガポールフェア」開催〜7⽉11⽇（⽊）から国内のロイヤルホストで販売開始〜
協⼒︓シンガポール政府観光局、シンガポール航空
ロイヤルフードサービス株式会社が展開する「ロイヤルホスト」は、2024年7⽉、初の海外直営店をシンガポール・チャンギ国際空港隣接の⼤型商業施設「Jewel Changi Airport」内にオープンすることを記念して、2024年7⽉11⽇（⽊）から国内の店舗で「シンガポールフェア」を開催いたします。
今回のシンガポールフェアでは、シンガポールの⾷⽂化を感じることのできるホーカー（屋台）料理に注⽬し、「活気あふれるホーカー巡り︕」をテーマに展開。多様な⽂化が溶けあうシンガポールを象徴する “ホーカーセンター（常設の屋台村）”をイメージし、⽇本でも⼈気のシンガポールチキンライスをはじめ、ラクサや海⽼のサテーなど、ロイヤルホストのエッセンスを加えたシンガポール料理の数々で、新たな⾷の楽しみ⽅をお届けいたします。

※写真はイメージです。

⽇本でも⼈気のあるシンガポールの代表料理「シンガポールチキンライス 〜チキンスープ・海⽼のサテー付〜」は、ロイヤルホスト⾵に鶏むね⾁を柔らかくしっとり蒸しあげ、⾹り⾼いジャスミンライスを添えました。⽣姜ソースやガーリック⼊りのチリソース、⽢じょっぱいダークソイソースをつけて、⾃分好みの味わいをお楽しみいただけます。また、シンガポール名物・フィッシュヘッドカレーをアレンジした「シンガポール⾵ 港町のシーフードカレー」は、真鯛、海⽼、帆⽴の具材と、ブラウンマスタードシードやカレーリーフで⾹りづけしたカレーソースで本場の味を表現しました。ロイヤルホストの定番「⿊×⿊ハンバーグ」にオマール海⽼のグリルを添えた「⿊×⿊ハンバーグ&オマール海⽼のグリル 〜ブラックペッパーソース〜」は、シンガポールで親しまれるブラックペッパーソースがポイント。パンチのある味わいをお楽しみください。
さらに、屋台料理を丸ごと楽しめる「ホーカー定⾷〜チキンライス・ラクサ・海⽼のサテーセット〜」では、地元料理のシンガポールチキンライス・ラクサ・海⽼のサテーをセットでご⽤意しました。本格的な夏を迎えるこの時期に、シンガポール産のタイガービールと⼀緒に、あれもこれも美味しい、まるで本場のホーカー巡りをしているかのようなバラエティ豊かなシンガポール料理をお楽しみください。
ロイヤルホストは創業以来、美味しさと、安全・安⼼な「⾷」の提供に向き合ってきました。これからも「美味しさ」と「おもてなしの⼼」を皆様にお届けしてまいります。

■「シンガポールフェア」販売概要
販売期間︓2024 年 7 ⽉ 11 ⽇（⽊）〜2024 年 9 ⽉中旬予定 ※8 ⽉ 10 ⽇（⼟）〜8 ⽉ 18 ⽇（⽇）を除く
販売時間︓10 時 30 分〜
販売店舗︓ロイヤルホスト 計 215 店舗（京都髙島屋 S.C.店、⽻⽥空港店、広島空港店、那覇空港店、⿅児島空港店、新千歳空港店、九州⼤学病院店、名古屋星ヶ丘店を除く）※配信⽇時点の店舗数です。※価格と販売期間、販売時間が異なる店舗がございます。
＜関連リリース＞
ロイヤルホスト初の海外直営店をシンガポールの⼤型商業施設 Jewel Changi Airport 内に 7 ⽉ 19 ⽇グランドオープン
https://x.gd/sUdUY
1 / 3ロイヤルホストでホーカー巡り︕「シンガポールフェア」 メイン料理※写真はイメージです。

ホーカー定⾷〜チキンライス・ラクサ・海⽼のサテーセット〜
2,680 円（税込 2,948 円）
ラクサはスパイスやココナッツミルク、海⽼のだしが効いたスープのコクと⾹りがたまらない、後引く美味しさです。中華麺と合わせ、海⽼や⿂のすり⾝団⼦、ゆで⽟⼦を添えました。シンガポールを代表するチキンラ
イス、海⽼のサテーとご⼀緒にお楽しみください。

ホーカーとはホーカーとは 2020 年にユネスコの⼈類の無形⽂化遺産に登録されたシンガポールの⽂化です。
中でもホーカーセンターは、安くて、美味しく、多⺠族の⾷⽂化のバラエティがあり、朝から夜までいつでも何か美味しいものがみつかる、国⺠の台所と呼ばれています。

シンガポールチキンライス〜チキンスープ・海⽼のサテー付〜
2,680 円（税込 2,948 円）
⽇本でも⼈気のシンガポールを代表する料理です。本来は柔らかくゆでた鶏⾁とそのスープでご飯を炊きますが、本フェアでは国産「みつせ鶏」のむね⾁を柔らかくしっとり蒸しあげ、⾹り⾼いジャスミンライスを添えました。
⽣姜ソースやガーリック⼊りのチリソース、⽢じょっぱいダークソイソースをつけてお召し上がりください。

シンガポール⾵ 港町のシーフードカレー
1,980 円（税込 2,178 円）
インドカレーに⿂の頭を組み合わせたのが始まりのフィッシュヘッドカレー。
ロイヤルホストでは、⿂の頭のかわりに真鯛、海⽼、帆⽴などの⿂介を使⽤。
ソースはブラウンマスタードシードやカレーリーフで⾹りづけし、タマリンドの酸味をバランス良く組み合わせ、地元の味に近づけてナスやオクラも添えました。
⿂介の旨みだけでなく、⾹りも豊かな⼀品です。

⿊×⿊ハンバーグ&オマール海⽼のグリル〜ブラックペッパーソース〜
2,180 円（税込 2,398 円）
ロイヤルホストの定番の⿊×⿊ハンバーグに、オマール海⽼のグリルを添えました。「ロイヤルホスト シンガポール ジュエル店」でも使⽤される
ブラックペッパーソースは、シンガポールで⼈気のペッパークラブのソースとして親しまれています。中国しょうゆ、オイスターソースなどに、ブラックペッパーをきかせたパンチのある味わいをお楽しみください。
※ブラックペッパーソースは⼤変⾟いので、⾟いものが苦⼿な⽅やお⼦さまは⼗分ご注意ください。

2 / 3ロイヤルホストでホーカー巡り︕「シンガポールフェア」 サイドメニュー※写真はイメージです。

単品 アジアンサラダ
380 円（税込 418 円）
アジアンサラダセット（アジアンサラダ・ドリンク）
610 円（税込 671 円）

海⽼のサテー(2 本）
580 円（税込 638 円）「サテー」は、シンガポールなど東南アジアの串焼き料理で、海⽼、チキン、ビーフなどがあります。本フェアでは、有頭海⽼を店舗で 1 本ずつ丁寧に串に刺し、ピーナッツ、レモングラス、カレーパウダー、ココナッツなど、⽢みのあるソースでマリネして⾹ばしく焼き、ピリ⾟のピーナッツソースを添えました。シンガ
ポールのホーカーのように冷たいビールなどとご⼀緒にどうぞ。

海⽼、ピーナッツ、コリアンダーをトッピング。⾟みと酸味のきいたドレッシングでアジア⾵に仕上げたサラダです。
※写真はアジアンサラダセットです。

アルコールメニュー
ノンアルコール〈シンガポール産〉

単品 シンガポールスリング⾵プチパフェ
480 円（税込 528 円）
シンガポール⾵デザートセット（プチパフェ・ドリンク）
690 円（税込 759 円）

タイガービール 330ml
690 円（税込 759 円）

シンガポールスリングは 1915 年にシンガポールのラッフルズ・ホテルのロングバーのチーフバーテンダーが作ったとされるカクテルです。
そのカクテルのようにシンガポールの⼣焼けを想わせるエレガントな⾊合いに、ライチシャーベットの⽢み、さわやかな酸味あるゼリーを合わせたノンアルコールのプチパフェをお楽しみください。

⻑年シンガポールで親しまれている、キメ細やかな泡のスッキリとした味わいのビールです。キレ、ホップの苦み、のどごしともに申し分なく、フルーティーで飲みやすいのが特徴です。

＜本件に関するお問い合わせ先（報道関係）＞

ロイヤルホールディングス事務局(株式会社サニーサイドアップ.内) Mail:royalhd@ssu.co.jp
担当:星(080-4652-4607)、渡邊(080-9686-4598)、佐藤(070-1639-9609)、⼀瀬(070-3115-6995)、島村※報道関係者様向けに各メニュー画像を⽤意しておりますので、ご希望の⽅はお⼿数ですが上記までご連絡ください。
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