Glass Wine
ナパヴァレー ワイン ベスト ソムリエ アンバサダー
山田琢馬がセレクトいたしました。
コクレル ファミリー エステート
ル プティ コクレル
ソーヴィニヨン ブラン ナパ ヴァレー
Coquerel Family Estate
Le Petit Coquerel
Sauvignon Blanc Napa Valley
白ワイン 辛口
産地 : カリフォルニア ナパ ヴァレー
品種 : ソーヴィニヨン ブラン 100%

葡萄果実のピュアさに溢れ、フレッシュで旨味たっぷり。
グアバやシトラス , グレープフルーツが混ざり合ったアロマ。
瑞々しい綺麗な酸と、まろやかな味わいが口中に広がり魅力的なトロピカルフルーツの余韻が心地よい。

Glass ¥2,200 Bottle ¥11,000

マイグレーション
シャルドネ ソノマ コースト
Migration
Chardonnay Sonoma Coast
白ワイン 辛口
産地 : カリフォルニア ソノマ コースト
品種 : シャルドネ 100%

繊細な酸味と、蜂蜜、ふじ林檎、ネクタリンに
甘い柑橘の香りが心地よく調和。
豊かでしなやかな舌触りが見事なバランスを保ち
シルキーでエネルギッシュなフィニッシュへとなめらかに導く。

Glass ¥2,500 Bottle ¥12,500

アルマ デ カトレア
ピノ ノワール ソノマ カウンティ
Alma de Cattleya
Pinot Noir Sonoma County
赤ワイン ミディアム ボディ
産地 : カリフォルニア ソノマ カウンティ
品種 : ピノ ノワール 100%

芳醇なプラムとブラックチェリーに
アジアンスパイスの香りがグラスの中から立ち昇る。
レッドベリーとチェリーのピュアな味わいがぎゅっと詰まったジューシーでビロードのように柔らかい口あたり。

Glass ¥3,200 Bottle ¥16,000
記載料金には消費税が含まれており、別途サービス料15%を加算させていただきます。

All prices are in Japanese Yen, inclusive of consumption tax and subject toan additional 15% service charge.

ラグジュアリー ワイン ペアリング
Luxury Wine Pairing
4 種 / 4 Glasses¥12,000

ワインペアリング
Wine Pairing
4 種 / 4 Glasses
3 種 / 3 Glasses
2 種 / 2 Glasses¥7,500¥6,500¥5,500

お料理に合わせたソムリエ厳選のグラスワインとフリーフローのミネラルウォーターをお楽しみください。
+ ¥1,100 で 1 杯目をシャンパンにご変更いただけます。

Sommelier-selected wines to pair with your lunch or dinnerandfree-flow of mineral water (still or sparkling).
Substitute first drink with a glass of Champagne for an additional ¥1,100.

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ノンアルコール ペアリング
Non-Alcoholic Pairing¥4,000

お料理に合わせたソムリエ厳選の 3 種のドリンクとフリーフローのミネラルウォーターをお楽しみください。

Three glasses of beverages selected by our sommelier
andfree-flow of mineral water (still or sparkling).

記載料金には消費税が含まれており、別途サービス料 15%を加算させていただきます。
All prices are in Japanese Yen, inclusive of consumption tax and subject toan additional 15% service charge.

Glass (150ml) / Bottle

シャンパーニュ Champagne
ルイ ロデレール コレクション 244 ピノ ノワール種主体 ¥3,800 / ¥19,000
Louis Roederer Collection 244 (Louis Roederer / France / Pinot Noir)
豊かな果実味ときめ細やかでクリーミーな味わい

スパークリングワイン Sparkling Wine
カ デル ボスコ キュヴェ プレステージ: シャルドネ種¥2,000 / ¥10,000
Ca’del Bosco Brut Cuvée Prestige (Ca’del Bosco / Italy / Chardonnay)
柔らかい泡と華やかで奥深いアロマが特徴的な話題の逸品

白ワイン White Wine
¥1,400 / ¥6,600

ピノ グリージョ ケットマイヤー: ピノ グリージョ種
Pinot Grigio 2022 (Kettmeir / Italy / Pinot Grigio)
北イタリアの高地で作られる果実味豊かなワイン、
バランスのよいフルーティ＆ドライな味わい

ヨアヒム フリック リースリング: リースリング種¥1,600 / ¥8,000
F. Vini et Vita Riesling Trocken 2022 (Joachim Flick / Germany / Riesling)
フレッシュな柑橘や林檎、瑞々しい酸味が特徴のドライスタイル¥1,900 / ¥9,500

サンセール: ソーヴィニヨン ブラン種
Sancerre 2022 (Henri Bourgeois / France / Sauvignon Blanc)
グレープフルーツとハーブのようなアロマ、清涼感溢れる辛口

ソアヴェ クラッシコ ラ ロッカ: ガルガーネガ種¥2,200 / ¥11,000
Soave Classico La Rocca 2021 (Pieropan / Italy / Garganega)
凝縮したストーンフルーツのアロマ、豊かで滑らかなミディアムドライ

ハンズ オブ タイム シャルドネ: シャルドネ種
Stags’ Leap Hands of Time Chardonnay 2020
(Stags’ Leap Wine Cellars / U.S.A. / Chardonnay)¥2,800 / ¥14,000

熟した柑橘のアロマと心地よい樽の香りが印象的なナパ ヴァレーの白ワイン

シャブリ プルミエ クリュ フルショーム: シャルドネ種¥4,200 / ¥21,000
Chablis 1er Cru Fourchaume 2022 (Alain Geoffroy / France / Chardonnay)
デリケートでエレガント、奥行きのある深い味わい

赤ワイン Red Wine
フレスコバルディ レモーレ トスカーナ: サンジョベーゼ種 ¥1,400 / ¥6,600
Frescobaldi Rèmole Toscana 2022 (Frescobaldi / Italy / Sangiovese)
レッドチェリーのアロマにオークのニュアンス、ミディアムドライ

ロッキーロード シラーズ: シラーズ種¥1,900 / ¥9,500
Rocky Road Shiraz 2020 (McHenry Hohnen / Australia / Shiraz)
ダークチェリーの甘やかな香りとスパイシーなトーン、ミディアムフルボディ

カレラ セントラルコースト ピノノワール: ピノノワール種 ¥2,200 / ¥11,000
Calera Central Coast Pinot Noir 2021 (Calera / U.S.A. / Pinot Noir)木苺やプラム、オークのニュアンスのミディアムボディ

トゥエンティ ローズ リザーヴ:¥2,800 / ¥14,000
カベルネソーヴィニヨン種
Twenty Rows Reserve Cabernet Sauvignon Napa Valley 2022
(Twenty Rows / U.S.A. / Cabernet Sauvignon)
凝縮した果実味と骨格を兼ね備えたフルボディ

コスタセラ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ:¥3,700 / ¥18,500
コルヴィーナ種
Costasera Amarone della Valpolicella 2017 (Masi / Italy / Corvina)
陰干しをした葡萄で造る、パワフルでコクのあるフルボディ

ジュヴレ シャンベルタン: ピノ ノワール種¥4,000 / ¥20,000
Gevrey Chambertin 2019 (Bouchard Père & Fils / France / Pinot Noir)
フランスワインを代表する逸品、上品でシルキーな味わいのミディアムボディ

バローロ: ネッビオーロ種
Barolo 2004 (Damilano / Italy / Nebbiolo)¥5,000 / ¥25,000

イタリアワインの王様、木樽の香りと熟成による複雑さを感じるフルボディ

この他にマスターワインリストもございます。係までお申し付けください。
Please ask the staff for a full wine list carefully selected by our sommelier

記載料金には消費税が含まれており、別途サービス料 15%を加算させていただきます。
All prices are in Japanese Yen, inclusive of consumption tax and subject toan additional 15% service charge.

Glass (150ml) / Bottle

ロゼワイン Rosé Wine
¥1,400 / ¥6,600

ロゼ バイ オット: グルナッシュ種
Rosé BY.OTT 2022 (Domaines Ott / France / Grenache)
ピーチやフラワリーなアロマ、ピュアでフレッシュ＆ドライ

オーガニック ホワイト ワイン Organic White Wine
カレン アンバー: セミヨン種、ソーヴィニヨン ブラン種
¥2,000 / ¥10,000
Cullen Amber (Cullen / Australia / Sémillion & Sauvignon Blanc)
金柑や紅茶のような甘やかなアロマ、コクとほのかな渋みが特徴的

クリミーソ: カタラット種
KRIMISO (Aldo Viola / Italy / Cataratto)¥2,000 / ¥10,000

林檎のコンフィチュール、セージやアニスなどの複雑な香り
調和のとれたドライな味わい

ラグジュアリー ワイン Luxury Wine by Coravin
ピンティア 2019: テンプラニーリョ種¥6,500 / ¥32,500
Pintia 2019 (Bodegas y Vinedos Pintia / Spain, Toro / Tempranillo)
ティニャネッロ 2019: サンジョベーゼ種主体¥8,000 / ¥40,000
Tignanello 2019 (Antinori / Italy / Sangiovese, Cabernet Sauvignon)

日本酒 Sake

Glass (180ml) / Bottle『壱ノ壱ノ壱』本醸造 (新潟)

¥2,200 / ¥8,800

八海山によるパレスホテル東京のプライベートブランド

1-1-1 (Ichi-no-ichi-no-ichi)
A Palace Hotel Tokyo original branded sake by Hakkaisan Brewery而今 NABARI 純米大吟醸 (三重)Jikon Junmai-Daiginjo NABAR¥4,000 / ¥16,000

久野九平治本店 黒田庄町門柳 2021 (愛知)KUHEIJI Kurodasho MONRYU¥7,500 / ¥30,000

Glass (100ml)

デザートワイン Dessert Wine
パッシート ディ パンテッレリーア
Passito di Pantelleria / Pellegrino¥1,400

レイト ボトルド ヴィンテージ ポート
Late Bottled Vintage Port 2017 / Niepoort¥1,800

この他にマスターワインリストもございます。係までお申し付けください。
Please ask the staff for a full wine list carefully selected by our sommelier.

記載料金には消費税が含まれており、別途サービス料 15%を加算させていただきます。
All prices are in Japanese Yen, inclusive of consumption tax and subject toan additional 15% service charge.

ビール Beer
アサヒ スーパードライ
Asahi Super Dry¥1,500

ギネス エクストラスタウト
Guinness Extra Stout¥1,400

アサヒ ドライゼロ (ノンアルコール)
Asahi Dry Zero (non-alcoholic)¥1,300

ロングカクテル Long Cocktails
翠 ジン トニックSui gin & tonic¥1,800HAKU ウォッカ トニック
HAKU vodka & tonic¥1,800

アペロール オレンジAperol & orange¥1,800スプモーニ
Spumoni¥1,800ウイスキー Whisky(30ml)

オールドパー 12 年
Old Parr 12 Y (blended scotch)¥2,000ザ マッカラン 12 年
The Macallan 12 Y (single malt)¥5,500メーカーズマーク レッドトップ
Maker's Mark Red Top (bourbon)¥2,000サントリー ワールド ウィスキー 碧 Ao
Suntory World Whisky Ao (Japan)¥2,000サントリー 山崎 12 年
Suntory Yamazaki 12 Y (Japan)¥5,500

ニッカ 竹鶴 17 年
Nikka Taketsuru 17 Y (Japan)¥11,000

サントリー 山崎 18 年
Suntory Yamazaki 18 Y (Japan)¥20,000

ジン&ウォッカ Gin & Vodka(45ml)

ヘンドリックス
Hendrick’s Gin (Scotland)¥2,000モンキー 47
Monkey 47 (Germany)¥2,700サントリー ジャパニーズクラフトジン ROKU <六>Suntory The Japanese Craft Gin ROKU (Japan)¥2,200季の美 京都ドライジン
KI NO BI Kyoto Dry Gin (Japan)¥2,400

グレイグースGrey Goose (France)¥2,000ケテル ワン
Ketel One (Netherlands)¥1,800* ソーダ割り、トニック割り (+¥250)
With soda or with tonic water (+¥250)

記載料金には消費税が含まれており、別途サービス料 15%を加算させていただきます。
All prices are in Japanese Yen, inclusive of consumption tax and subject toan additional 15% service charge.

グランド キッチン オリジナルカクテル
GRAND KITCHEN Original Cocktails
G. K. ベリーニ
G. K. Bellini(peach, cassis, sparkling wine)¥1,800

梅酒＆国産リキュール Umeshu & Japanese Liqueur(45ml)

プラムリキュール ド フランス プルシア
Plum Liqueur de France PRUCIA¥1,600

奏 柚子
Kanade Yuzu Liqueur¥1,600* ソーダ割り、トニック割り (+¥250)
With soda or with tonic water (+¥250)

食後酒 / ブランデー&グラッパ&リキュール
Digestif / Brandy & Grappa & Liqueur(30ml)

クルボアジェ V.S.O.P.
Courvoisier V.S.O.P.

¥2,500グラッパ ディ サッシカイア
Grappa di Sassicaia¥2,500

この他にもバーリストがございます。係までお申し付けください。
Please ask the staff for a full bar menu by our bartender.

ミネラルウォーター Mineral Water
ミネラルウォーター チャージシステム
Mineral Water Charge¥900
お 1 人様あたり / per guest

お 1 人様 ¥900 にて、ミネラルウォーターをフリードリンクとさせていただきます。
エビアン、サンペレグリノからお選びください。
Please enjoy free-flow of mineral water from a choice of Evian or S.Pellegrino.

記載料金には消費税が含まれており、別途サービス料 15%を加算させていただきます。
All prices are in Japanese Yen, inclusive of consumption tax and subject toan additional 15% service charge.

ノンアルコール ペアリング
Non-Alcoholic Pairing¥4,000
お料理に合わせたソムリエ厳選の 3 種のドリンクとフリーフローのミネラルウォーターをお楽しみください。

Three glasses of beverages selected by our sommelier
andfree-flow of mineral water (still or sparkling).

Glass (150ml) / Bottle

ノンアルコール スパークリングワイン
Non-Alcoholic Sparkling Wine
オピア オーガニック ノンアルコール スパークリング¥1,400 / ¥6,600
シャルドネ種Opia Organic Non-Alcoholic Sparkling Wine (Opia / France / Chardonnay)
保存料無添加、低カロリー、柑橘系のアロマとクリーミーな味わい

ノンアルコール 白ワイン Non-Alcoholic White Wine
オピア オーガニック ノンアルコール シャルドネ¥1,400 / ¥6,600
Opia Organic Non-Alcoholic Wine (Opia / France / Chardonnay)
保存料無添加、マスカットのフレーバー、爽やかな味わい

ノンアルコール 赤ワイン Non-Alcoholic Red Wine
オピア オーガニック ノンアルコール カベルネソーヴィニヨン ¥1,400 / ¥6,600
Opia Organic Non-Alcoholic Wine (Opia / France / Cabernet)
保存料無添加、レッドチェリーの香りにジューシーな味わい

グランド キッチン オリジナルモクテル
GRAND KITCHEN Original Mocktails*ノンアルコールカクテル

All ¥1,600

G.K. ヴァージン ベリーニ
G.K. virgin bellini(peach, tonic water)
ヴァージン ファジーネーブル
Virgin fuzzy navel(peach, orange)
シトラス ティーCitrus tea(iced tea, orange)

記載料金には消費税が含まれており、別途サービス料 15%を加算させていただきます。
All prices are in Japanese Yen, inclusive of consumption tax and subject toan additional 15% service charge.

フレッシュ ジュース Fresh Juice¥1,700フレッシュ オレンジ
Fresh Orange

ソフトドリンク Soft Drinks
コカ コーラCoca-Cola¥1,200

コカ コーラ ゼロ
Coca-Cola Zero

¥1,200ジンジャーエール
Ginger ale¥1,200オレンジジュース
Orange juice¥1,200グレープフルーツジュース
Grapefruit juice¥1,200アップルジュース
Apple juice¥1,200

ピーチジュース
Peach juice¥1,200

パイナップルジュース
Pineapple Juice¥1,200

トマトジュース
Tomato juice¥1,200

ミネラルウォーター Mineral Water<ナチュラル / Still>
エビアン 750ml
evian 750ml¥1,300<スパークリング / Sparkling>
サンペレグリノ 1000ml
S.Pellegrino 1000ml¥1,300

ペリエ 750ml
Perrier 750ml¥1,300

ペリエ 200ml
Perrier 200ml¥1,000* ミネラルウォーター チャージシステム
Mineral Water Charge¥900
お 1 人様あたり / per guest

お 1 人様 ¥900 にて、ミネラルウォーターをフリードリンクとさせていただきます。
エビアン、サンペレグリノからお選びください。
Please enjoy free-flow of mineral water from a choice of Evian or S.Pellegrino.

記載料金には消費税が含まれており、別途サービス料 15%を加算させていただきます。
All prices are in Japanese Yen, inclusive of consumption tax and subject toan additional 15% service charge.

カフェセレクション Coffee Selection
パレスホテル東京 オリジナルハウスブレンド コーヒー
Palace Hotel Tokyo house blended coffee¥1,400

エスプレッソ
Espresso¥1,400カプチーノ
Cappuccino¥1,500

カフェラテ
Caffè latte¥1,500ソイラテ
Soy latte¥1,500

アーモンドミルクラテ
Almond milk latte¥1,500カフェインレスコーヒー
Decaffeinated coffee¥1,400

アイスコーヒー
Iced coffee¥1,400

アイスカフェラテ
Iced caffè latte¥1,500

ティーセレクション Tea Selection

All ¥1,400

クラシカルティー: オレンジペコ
Classical tea: Orange pekoe
ダージリン ルクール
Darjeeling Lukull
セイロン: イングリッシュ ブレックファースト
Ceylon : English breakfast

アロマティー Aromatic Tea

All ¥1,400

アールグレイ
Earl Grey
アイリッシュモルト
Irish malt
チャイ
Chai

ハーブティー Herbal Tea

All ¥1,400

モルゲンソネ:ペパーミント、ローズ、ローズヒップ、矢車菊、苺の葉、
ゼニアオイ、マリーゴールド
Morgensonne:
peppermint, rose, rosehip, cornflower, strawberry leaf, mallow, marigold
フィットネス クロイターティー:
フェンネル、ルイボス、レモングラス、レモンバーベナ、矢車菊
Fitness Kräutertee:fennel, rooibos, lemongrass, lemon verbena, cornflower
シュルマー トゥルンク:カモミール、ウイキョウ、ペパーミント、ローズ、苺の葉、
ゼニアオイ、オレンジピール
Schlummer Trunk:chamomile, fennel, peppermint, rose, strawberry leaf, mallow, orange peel

記載料金には消費税が含まれており、別途サービス料 15%を加算させていただきます。
All prices are in Japanese Yen, inclusive of consumption tax and subject toan additional 15% service charge.