代表取締役田中 稔朗

私達マルエスは良質の素材を使い、心を込めて数々の製品を生みだしてまいりました。
フライ製品に関しましては、原料や油、工場内の空気にまでこだわる事で、お客様への思いやりを込めて完全な製品作りを目指しています。飽食の時代等と言われる昨今、私たちは食品本来の安全性や真のおいしさ、お客様のニーズに合う味覚の追求を続けてまいります。
ひとりでも多くの人に"おいしかった"と笑顔を見せて頂くことが私たちの最大の喜びであり、目的でもあります。

【マルエスの企業理念】 我々の使命は、周りのすべてを海に囲まれている日本の特性を活かし、その豊かな海産物や農産物を利用して、おいしい商品を作ることによって世の中に貢献し、社会と社員が揃って豊かになることです。
MARUESU, with a good heart, has created a wide range of products with quality ingredients.
We take delight in seeing a "Delicious" smile and we strive to bring those smiles to more people.

エントランスにデザインされたウォールのフューチャーラインはHop Step Jumpをイメージした曲線です。

社長３代に渡る足跡（そくせき）と未来への発展を願い、Hop Step Jump で表現しました。

マルエスのコーポレートスローガン

1

2

社長の紹介とマルエスの企業理念

元気な笑顔に会えるスペース

Showroom

本社2Fショールーム

本社ショールームには、当社製品を見やすく営業部オシャレにディスプレイしています。

総務部
生産部
商品部
海外事業部
営業事務

本社1Fロビーディスプレイ

明るい社風の中で生まれるマンパワーは当社の自慢です。

Head Office

社長室
応接室
総務部

笑顔が飛び交う明るく元気なオフィス

ショールーム

海外事業部

2Fロビー

営業部
商品部
生産部

本社を営業拠点に東は東京営業所を都心に開設。北海道から沖縄まで幅広く活動しています。営業活動としては、新製品のご案内、販促活動、情報の提供と収集など、お得意先様に満足して頂けるよう努力しています。

大会議室

営業事務

商談室品質管理室
商談室

開発室
商談室

Head
Conference
責任者会議、生産現場会議、営業開発コミュニケーション会議等責任者による各会議及びミーティングを行います。

本社オフィスフロアのご紹介

3

4

本社オフィスフロアのご紹介開発

そしてこのこだわりシリーズは、全てここからはは品
じまの製りまスエす。
ルマ

マルエスが自信を持って作り上げたナショナルブランドです。

開発会議

開発室では原材料の吟味から新製品の試作、更に現製品の改良などを行い、大切な女性の味覚を取り入れながら、常に新しい味を追求します。
さらに多様化する消費者ニーズに素早く応えられるよう、マーケティング情報を積極的に収集し、その豊富なデータを製品開発に役立てています。
『わくわく・どきどき・安心・安全』
をテーマに日々美味しさを追求する・・・これが私たちの仕事です。

アイデアとニーズを俊敏に具現化する開発力。

マルエスのナショナルブランドはもとより、共同開発や数々のプライベートブランドの商品開発にも情熱を注いでいます。

若さと笑い声が溢れる開発室

味づくり
新製品の試作

おいしい笑顔ギフトセット
マルエスブランド商品

とにかく美味しいものが好き。
たえ間ないフィールドリサーチは、私たちの趣味の一つです。
消費者が、真に求めるおいしさを提供するために努力します。

製品開発

56

製品開発

開発室とのグッドコンビネーション

充実した検査機器による分析■ 恋するめ■ サクッといか天

安全で美味しい製品を作るには︑開発室との共同作業が欠かせません︒
新製品開発時にはあらゆる問題点を予測し︑様々な検査に取り組みます︒
そこから得られるたくさんのデータと過去に蓄積されたデータなどを考察し︑安全だと判断した上で新製品が誕生します︒
安心で安全な新製品作りのために︑開発室との連携はとても重要なのです︒

微生物検査は無菌的に操作を行うため︑クリーンベンチなどを使用します︒
一般生菌数をはじめ︑食中毒菌を検査しています︒

微生物検査室

ウインドウ越しに見る品質管理室■ のり天

美味しくなくては困ります。
美味しいだけでは困ります︒

品 質 管理徹底した品質管理
理化学検査︑微生物検査体制を強化！

徹底した品質管理から

品質管理

87

■ やわらか剣先いかフライ
原料の受入 か ら 最 終 製 品 に 至 る 各 工 程 で は ︑厳重な品質 検 査 を 行 い ま す ︒
日々製造す る 製 品 に つ い て は ︑数値管理に 頼 ら ず ︑ 官 能 検 査 を 欠 か し ま せ ん ︒
品質管理室で行った分析結果はすぐに製造現場にフィードバックされます︒﹁衛生的で 安 全 な 食 品 を 管 理 す る ！ ﹂これが品質管理室のスローガンです︒

いつも真剣に取り組む研究スタッフ

品質管理

培養検査

安心安全な商品が生まれます。

製造
空気もおいしいスペース

工場では空気にもこだわり︑室内殺菌脱臭装置を導入しています︒

効率よいシステムに安全性の確保を実現します︒

製品の製造から出荷まで︑全てのラインが効率よく︑円滑に進むよう︑独自の生産管理システムを導入︒

加えて︑安全性の確保などを目的に導入した︑トレーサビリティシステムは生産から出荷まで製造工程の情報を

フライ工程の中枢となる自動フライヤーには︑多くのアイデアを取り入れ︑常に安定した製品を作り出しています︒

瞬時に引出し︑万一製品に不都合が生じた場合に迅速に対応・分析する事が可能です︒

工場見学

IkatenDaioh

マルエスの本社工場で製造工程をご紹介するためにわかりやすく楽しいディティールで工場見学をする事が出来ます。

Mukimuki-Amaguri

コンピュータ自動計量

常に安定した商品を安全に包装
多種のアイテムを包装するために、コンピュータ制御の計量システムはスムーズな生産性を生み出します。

1■計量

2
■包装

3
■X線検出機

4■レトルトトレイ

コンピュータ制御により自動計量しています。

自動計量された製品はチッソガス充填されてから包装されます。

X線検出機によりパッケージ内の異物を検知します。

レトルト釜へはこのレトルト専用トレイに包装したパッケージを並べて、釜にいれます。

5■レトルト殺菌6■カートニング

重ねたトレイをレトルト釜に入れて数十分間で殺菌されます。

出来上がった製品をカートンディスプレイケースに詰めていきます。

1.コンピュータスケール 11台設置
2.全自動ガス充填包装機 5台
3.自動計量機 1台
4.全自動縦型ピローガス充填包装機 6台
5.X線検出機 1台
6.PSAチッソガス発生装置4台
7.衛生管理設備：各包装室の室内殺菌脱臭装置
エアーシャワーなど
8.印字検査（カメラ）装置 7台
9.リークテスター機 5台
10.残存酸素計 4台
11.自動横型ピロー包装機 9台＊袋詰め：日産 13万袋

7
■出荷

広いスペースで明るく働きやすい環境。
クリーンで異物混入を許さない、安全で安心な商品をお客様に提供。
お客様のご注文に対して正確な生産計画で製造、スムーズな生産でより新鮮な製品の供給をお約束。

製造ライン・自動包装システム

910

自動包装

製造ライン・自動包装システム・工場見学

楽しくていつも新鮮なホームページ
トップページTOP PAGE WHAT’S NEWCORPORATE PROFILEOUR PRODUCTS
ON LINE SHOPPINGHOW TO MAKE FOODSSAFETY OF FOOD
PRODUCT LINEUPCOOKING RECIPE
RADIO-CM
TV-CM

SPマルエスのWEBサイトは常に新しい情報やお客様にお得な情報を知って頂けるよう努力しています。スマホ・携帯にも対応しています。

レシピ紹介
会社概要

FOOD

SHOW

テレビCM、ラジオCMなど積極的に広告活動を行なっています。

TV-CM・RADIO-CM
TVコマーシャル / ラジオコマーシャル

フードショー
展示会では楽しいブースで主力商品を展示します。
人気の試食コーナーはいつも大賑わい。
コミュニケーションを大切に消費者の声を活かします。

主要駅構内の電飾サイン

テレビCM、ラジオCMは、楽しい企業イメージをお伝えする事を大切に考えています。
テレビCMカット

製品紹介

さまざまな展示会に積極的に参加しています。

積極的なセールスプロモーション活動

TV-CM

オンラインショッピング

TVTV
堺から世界へ
マルエスTV大王
いか天 ガール
アゲタ ガール
タベタ
企業イメージラジオ CM

製品イメージ CM（いか天大王）

SUPER MARKET TRADE SHOWFOODEX JAPAN in MAKUHARI

製品イメージ CM（恋するめ）RadioCM

ラジオCMイメ̶ジFMAM【地球の平和編】【用心棒編】【告白のサイン編】［20 秒ラジオ CM］
地球人が嬉しそうに食べる・・・［20 秒ラジオ CM］
また、つまらぬものを斬ってしまった・・・［20 秒ラジオ CM］
恋するめ貰ったんだけど・・・

maruesu-web.co.jp・セールスプロモーション

11

12 フードショーフード出展

1.トレーサビリティシステム
2.各種情報共有
3.情報共有基盤の強化

4.原材料の一元管理
5.生産管理・販売管理機能の強化

IP-VPNを活用したネットワークの構築により、本社・東京営業所
テクノステージ第2工場・協力会社・外出先での情報共有が可能となり、各拠点での業務が円滑に進められます。

【ネットワークイメージ図】

東京営業所

外出先

AQUATICPEOPLEBIRD

ANIMALINSECT

IP-VPN
第2工場

マルエスの廃水処理設備は工場敷地内地下に位置します。

マルエスの廃水処理設備
本社

廃水処理設備概要

協力会社（浮沈分離＋活性汚泥システム）

製造廃水

これらのシステム導入により、生産管理.販売.生産記録の情報共有が可能になりました。

1

油ピットへ
自動スクリーン

当社が導入した、トレーサビリティシステムは入荷〜製造の各工程〜出荷における各工程に遡る情報検索（製品/原料：アレルゲン.
遺伝子組み換えの有無.添加物.原産地等の分析）の速やかな追跡調査が可能となり、商品の情報を把握する事ができるわけです。

スラッジポンプ
Pomp2

安全性の確保を実現します

3

スクリーン槽

返送汚泥ポンプ

油ピット

浮沈分離槽

Pomp
流量調整枡酸気装置

Pomp
流調ポンプ
Pomp

安全 / 環境への取り組み

6
沈降槽

水中曝気装置

5
生物処理槽

4

流量調整槽

高濃度微生物
高濃度に培養された微生物が主成分を分解します。

曝気ブロアー

私たちはその太陽光エネルギーを直接、電力に変換するために社屋の屋上はもとより壁面にソーラーパネルを設置し、日々クリーンなエネルギーを地域社会に供給しています。
出来ることからの取り組みに力を入れて一つずつ取り組んでいきたいと考えています。

マルエスの太陽光発電設備

1

パワーコンディショナー

2

受変電ボックス

放流ポンプ

Solar panel

Power conditioner

Transformation box

Monitor

本社屋、倉庫の屋上や壁面を利用しソーラーパネルを設置。太陽光エネルギーを直流電力エネルギーとして効率よく取込みま（変換率：14.7％）
す。

ソーラーパネルから蓄えられた直流電力を交流電力に変換する装置です。

低圧電力を高圧電力にあげて地域の電力系統に送電します。

太陽光発電システムから得た発電量を常時モニタリングできま（本社 2F ロビーに設置 ）
す。

放流槽

汚泥貯留槽

汚泥脱水

電力系統に送電し、クリーンなエネルギーを供給することで地域社会環境を考えています。
マルエスの太陽光発電設備のデータ概要

ソーラーパネル設置枚数

総パネル設置面積

予想年間発電量

予想 CO2 削減量

630 枚

1,036 ㎡

約 142,000 kWh ／年

約 59 t ／年

2012 年 10 月運転開始

マルエスの安全・環境への取り組み

13

14 マルエスの取り組み・堺から世界へ

放流

98

エアーポンプ槽

WorldWideモニター

3（交流電力：家庭で使用出来る電気）

Pomp

Pomp

7

太陽光発電システムの概要

マルエスの太陽光発電設備

圧力水ポンプ

堺から世界へおつまみは日本国内に限っての食品とは考えていません。
良い食品は世界のグルメに向けても提供していく事が必要と考えます。

2007年5月和泉市テクノステージに第2工場を竣工。
鉄骨造2階建故田中稔前社長が植栽した桜の木が一年後の2011 年春に美しい花を咲かせました。

阪神高速堺線

阪神高速湾岸線

津久野

至天王寺

JR阪和線

株式会社マルエス本社

R28（ときはま線）
至大阪

西支所

ウイングス

一歩前進、さらなる飛躍。

阪和自動車道

JR阪和線/鳳駅から徒歩約15分
お車なら阪神高速堺線からR26経由のR61（泉北2号線）沿い。

堺泉北道路

湾岸線から堺泉北道路経由のR61（泉北2号線）沿い。

助松

見学通
路

更衣室

堺Jct

阪和自動車道 堺JctからR61（泉北2号線）沿い。

EV
至関西国際空港

至和歌山

エア
シャワー

包装室

箱詰め室

製品倉庫

原料倉庫

冷凍室
冷凍庫
入出荷ゲート

事務室

岸和田南

調味料室

調味料
保管室

洗浄室

至関西国際空港

エントランス

テクノステージ第2工場1516 マルエスアクセスMap

大阪府和泉市テクノステージ１丁目4番１
TEL(0725)51-3888

電車なら
テクノステージ
第2工場

cvs
EV

マルエステクノステージ第2工場〒594-1144

文

阪和自動車道

見学通
路

品質管理室

冷蔵室

資材室

梱包室

応接室

冷蔵室

春木北口

焙焼加工室

至大阪

岸和田和泉ＩＣEV

岸和田和泉インター西

炊込み加工室エアシャワー

社員食堂
休憩室

電車なら
JR阪和線/津久野駅からバスで毛穴大橋下車すぐ。

朝日新聞社

伸ばし加工室大阪府堺市中区けな町86-1
TEL(072)274-0888

R61（泉北２号線）

R30号線

R26号線

鳳自動車学校〒599-8266

至和歌山南海泉北線/和泉中央駅からバスで〔テクノステージ北〕下車すぐ。
お車なら阪和自動車道 岸和田和泉Jctからテクノステージへ。

会社概要
商号
所 在 地
創業
会社設立
資 本 金
営業種目
従業員数

株式会社マルエス
大阪府堺市中区けな町86-1
昭和22年5月
昭和31年8月
1,000万円
食品製造販売約357名（正社員105名・パート職252名）

年

29.8億（株式会社エムアンドティ：2023年4月決算）
決期

7月31日
りそな銀行・三菱UFJ銀行
商工中金・日本政策金融公庫他

代

表者

代表取締役

2011年8月
2011年10月
2011年11月
2012年1月
2012年4月
2012年10月
2013年2月
2013年8月
2014年2月
2014年4月
2014年12月
2015年2月
2015年2月
2015年8月
2015年8月
2015年11月
2016年12月
2017年6月
2017年9月
2018年6月

佃煮、塩干業として住吉区に田中商店を創立
マルエス興業株式会社設立
社名をマルエスするめ株式会社に変更
堺市浜寺石津町に新工場設立移転
フライドいかスティック発売
堺市けな町に新工場設立移転
社名を株式会社マルエスに変更
堺市中小企業合理化研究
モデル工場に指定される
田中稔が代表取締役社長に就任
株式会社マルエス50周年を迎える
株式会社エムアンドティ設立
レトルト事業参入
堺市食品衛生優秀施設として表彰される
ラジオCM開始
プロモーションビデオ完成
東京営業所開設
いか天大王発売
堺市優良申告法人に選ばれる
新社屋増築(レトルト工場・研究室の拡大）
廃水処理設備新設 ・ ホームページ開設
第2工場（和泉市テクノステージ）着工
マルエステクノステージ第2工場竣工
ネットショッピング拡大
テクノステージ第2工場に桜の木植栽
ISO9001:2008品質マネージメント認証取得
田中稔朗が代表取締役に就任

1993年9月
1997年5月
1999年5月
2000年3月
2000年5月
2000年10月
2001年2月
2001年3月
2001年10月
2001年11月
2002年4月
2002年10月
2006年11月
2007年5月
2009年7月
2010年4月
2010年9月
2011年3月

算

取引銀行

沿革
1947年5月
1956年8月
1958年12月
1974年7月
1986年4月
1990年2月
1990年3月
1992年9月

73.5億（株式会社マルエス：2023年7月決算）

商稔朗

全国テレビCM放映開始
プロモーションビデオリニューアル
WEST駐車場土地取得
隣接地土地取得
NORTH駐車場土地取得
太陽光発電設備新設（パネル数630枚）
コージェネレーション設備新設レトルト工場ライン新設
WEST駐車場隣地取得
本社工場・増改築工事完了、竣工式
物流倉庫取得株式会社マルエスホールディング設立
マルエスタイランド設立
第2工場に太陽光発電設備新設（パネル数272枚）
海外事業部新設
全自動包装ライン増設
テクノステージ第2工場増築着工
水産食品加工施設HACCP認定取得
第2工場増築工事完了・竣工式
MOGU VILLAGE（マルエスシズルショップ・まめの木）オープン
本社工場・ロボット1号機導入
ISO9001:2015 品質マネージメント認証取得
JFS-B 規格取得（本社工場・第2 工場）
マルエスファクトリータイランド・竣工式
MOGU駐車場土地売却(約250坪)
MOGU VILLAGE後方土地購入（約1,000坪）
FSSC22000 認証取得
（本社工場・テクノステージ第２工場）取得

2018年7月
2018年9月
2019年4月
2019年8月
2020年8月
2021年10月

組織図田中

FSSC22000認証取得（本社工場）

株式会社マルエス本社オフィス及び工場

マルエス本社.営業所.工場

FSSC22000認証取得（テクノステージ第2工場）

株式会社マルエス東京営業所

社長
幹部会

経理課

総務部

開発室研究室

品質管理室

人事課
海外事業部
営業本部

株式会社マルエステクノステージ第２工場

商品企画チーム
生産本部

マーケティング部 海外工場仕入部

マルエスタイランドオフィス

商品部

生産管理課

機械MD課
生産研究部

生産管理業務

貿易業務

営業業務

配送業務

東京営業所

本社営業部

本社工場

マルエスタイランド（タイ・バンコク）

テクノステージ第2工場

渉外担当
包装課

レトルト課

生産課

フライヤー課

包装室

あたりめ

炊込み加工

伸ばし加工

練り工程

フライ工程

縦ピロー包装

全自動包装

第三包装室

シール室

シーズニング

会社概要・沿革・組織図

1718

マルエス本社・営業所・工場