12Vol.605

広報わたらい2015
ふるさとを生かし清流と緑と笑顔が輝くまち

三重で生まれた幻の技法
か た

て

は

ぞろえ

も

“ 片 手 葉 揃 揉み”

守りたい
そして、後世に伝えたいこの土地の税額変更のお知らせ…………………………21
軽自動車税

このお茶で勝負する
そう決めたんや

特 集

至極の一杯を追い求めて
特 集

都会のど真ん中で売り込め 深蒸し製茶
畑中兄弟（有限会社 畑中製茶）… ……………… 6
伝統の技法を後世へ 手揉み製茶
中森親子（有限会社 中森製茶）… ……………… 8

機械と手揉みを徹底比較 製茶工程… …………10

第３章 茶業の“未来” 目指すもの…。

町の取り組み… …………………………………12
ＰＩＣＫＵＰ！わたらいニュース… …………………………14

町職員の給与・勤務状況… …………………………………18

成年後見制度のご案内………………………………………22
第６次度会町総合計画（後期基本計画）に係るパブリック
コメントを募集！
くりあじカボチャを栽培しませんか

第１章 茶業の“今”を知る

厳しさを増す 茶業を取り巻く環境… …………… 4

第２章 茶業の次代を担う、若手農家

格の高騰、担い手の高齢化や後継者不足など、茶業を取りよる荒茶の価格低迷や資材価
本一にも輝いたことのある清巻く環境は厳しさを増していお茶どころ三重県は度会流・宮川が町の東西を流れてます。

“わたらい茶”と呼ばれ、品度会町で栽培されるお茶は産地として知られています。

さんの“一杯にかける想い”

を中心にスポットを当て、皆継ぐことを決意した若手農家

た逆風に立ち向かい、家業を今月号の特集では、こうし

種は主に『やぶきた茶』。一

東京・大阪をはじめとしたを取材しました。

清流・宮川の『川霧』です。

しさの秘訣は、何といってもこの“わたらい茶”のおいランド茶と差別化を図る農家

いうべき手揉み技法で他のブ家や、日本茶製法の原点ともに、新たな販路を開拓する農大都市での百貨店販売を中心

冬から春先にかけて、宮川かなど、さまざまな取り組みが

かわぎり

ら立ちのぼる川霧が新芽を優展開されています。

日本ならではの“おもてな長い歴史と文化に培われ、に、これからの茶業の在り方に

汗を流す茶農家の皆さんと共れた風景の裏側で、ひたむきに瑞々しいおいしさを育みます。

し”にかかせないお茶です

ついて一緒に考えましょう。

茶畑の広がるいつもの見慣

しく包み込み、深く、そしてぶせ茶も有名です。

茶だけでなく、深蒸し茶やか般的な製法で作られた普通煎

この町は、古くからお茶の名います。お茶の栽培に適した町。県南部に位置し、水質日

あらちゃ

わたらい茶の“今”そして“未来”

年末年始のごみ収集などについて… ………………………23

が、消費者のリーフ茶離れに

2
広報わたらい（2015年12月号）
広報わたらい（2015年12月号）

3

平成27年12月号 もくじ

至極の一杯を追い求めて

撮影場所：立岡地内

「どうや、もう刈ったか」「今年からやめたんや」「ほうか…」「なか なか、おかやんと２人では…。
体  も効いてくるしな」「そう いや、あそこの茶園も「まぁ、段々とやめてきたな」「肥代や油代引いたら赤字やし」「昔み たいに値段が良かったらええんやけど。

このような会話を耳にする

今
  は…全然あかんしな」「昔は あの家も茶工場やっとって、ようになったのは、いつからや  めるみたいやわ」

よ  うけ管理しとったんやけどな」でしょう。
誰もが望んでこうなるわけではありませんが、これが“今”の度会町の現実です。

高齢化が進むのはなにも農の半分ほどの人にまで減り茶業組合員の数は、現在はそ

厳しさを増す 茶業を取り巻く環境
茶葉の栽培からはじまり、業従事者だけではありませ第 １ 章 茶 業 の“ 今 ”を 知 るで手軽に購入でき、持ち運び
収穫、そして蒸しや乾燥などん。町内の茶園では、茶樹のまた、製茶工場を持たずににも便利なペットボトル茶が製茶され出荷に至るまで、今老朽化による茶葉の収量や品生葉のみを売る農家（主に兼

全国有数の茶生産県“三重”
普及し、各家庭において急須

ではこうした全ての工程で、質の低下が懸念されています。
～

農家もいます。

の茶園が耕作

ろうと、専業農家に茶園の管々受け継がれてきた農地を守兼業農家の中には、先祖代放棄地となっています。

絶たず、約業農家が多い）の廃業が後をり取りができるまで最低改植をした後は、茶葉の刈ました。

三重県で生産されるお茶で淹れたお茶を飲む機会は減徹底した品質管理が求められ

また、贈答品としての需要

すいざわ

は、わたらい茶をはじめ水沢りました。

茶、大台茶など生産される地も減ったことでリーフ茶離れ

年はかかるといわれ、なか

町内では、多くの農家が高なか改植に踏み切れずにいる

一方で、紅茶やウーロン茶

齢化や後継者不足に直面し、担い手の高齢化と後継者不足

伊勢茶の栽培面積と荒茶生の消費量は増えており、飲料しました。

が進み、国内の消費量は減少

域によって呼び名が異なり、それらを総称して“伊勢茶”

産量はいずれも静岡県、鹿児園の立地条件などが大型の乗理を委託しようとするも、茶農業機械も大きく変わりま用茶刈機の作業に適さず、委機械の大型化した。かつては、茶葉の刈り取

託を断られて耕作放棄地となっ茶園の管理不足による生産量

りには２人 用の手 持ちの茶 刈てしまうケースもあります。

の減少や品質低下、さらには機 が 用いられていましたが 、茶の栽培面積はおよそ ８０

ここ度会町においては、おこうして、リーフ茶の消費

お茶の栽培を続けたとして

平成

間約７，
０００ｔの荒茶が生も、新茶時期の一番茶と呼ば率 化を求め、大 型の乗 用 茶 刈

農地の荒廃化が進んでいます。

れる新芽だけを刈り取り、夏機が導入され始めました。

量が減少したことで、荒茶価
年 前は、１ ㎏ あたり２，０００

や秋の番茶は収穫せずに刈り産されており、三重県は全国円程度で取り引きされていた落とす農家もいます。

格の低迷が続いています。

荒茶も、現在はその半値に近有数の茶生産県です。

い１，１００円ほどしか値をで傾斜が緩い場所にあり、乗町内の茶園は、比較的平坦あります。

体制が崩壊してしまう恐れも農家が増えると、現在の管理に、さまざまな課題を抱え、り、度会町においても同様ために、茶葉を出荷する際の安全安心なお茶を提供する手が出ないのが現状です。

から、兼業農家ではなかなか

４００万円以上と高価なことを担う人材の育成など、町の町では産業基盤の整備や次代

このような現状を踏まえ、ど、栽培管理記録の報告が義務付けられています。

年前には 人以上もいた町

こうした厳しい状況下で、められています。

体制を構築することが強く求茶”の持続的・安定的な生産基幹産業である“わたらい検査基準が厳格化され、お茶います。

深刻なリーフ茶離れ
最近では、自動販売機など

30の種類、使用時期や使用量な

多くの茶農家が頭を悩ませてます。しかし、本体価格が用茶刈機での作業に適していている地域もあり、廃業するを兼業農家同士で共同管理しまた、防霜ファンなど施設ります。清流・宮川沿いにはで、 県 内で５番 目の面 積を誇付けず、茶農家にとって厳し

年ごろからは作 業の効

茶畑が広がり、約２００軒のい状況が続いています。

の多様化が進んでいます。

と呼びます。

ています。

茶、鈴鹿茶、亀山茶、松阪

1610

茶農家が汗を流しています。

島県に次いで全国第３位。年

あらちゃ

4

の栽培で使用した農薬や肥料検査基準の厳格化

1210

茶園維持管理の限界

境は年々厳しさを増しておしかし、茶業を取り巻く環

1

4
広報わたらい（2015年12月号）
広報わたらい（2015年12月号）

5

5

10

茶業の“今”を知る
第１章

第 ２ 章 茶 業 の 次 代 を 担 う 、若 手 農 家

よって香りや味が全く異なる刈り取った茶葉は、時期にあったらいかん。毎年、安定「年によって味にバラつきがこれに対し、藤治さんはピーターとして長い付き合い

年のように注文が入り、リいた顧客からは、その後も毎

また、これをきっかけに付んできました。

ため、上質な新茶を軸に、理して旨いお茶を作り続けやなができるといいます。

痛感しています。

想の味と色に仕上がるよう混
いかんのや」とキッパリと話あります。

ぜ合わせます。このひと手間します。

洗練された“深蒸し茶”

そして、粉になる手前のぎりが味を大きく左右します。
３人で何度も飲み比べを行だまだ 、 知 名 度は低い」と 感

ンド力に対しては、兄弟は「ま伊 勢 茶 ・わたらい茶のブラぎりまで揉み込むことで、深い、ブレンドする分量を決定
しいお茶を求めているお客さ

みのある色合いと、渋みがな

畑中製茶では、この深蒸しんは多いし、味が良ければ必じているものの、「 純 粋においでブレンドするか、ほんま難
茶を北は北海道から南は沖縄可能性を秘めた“百貨店販売”しい。毎年、悩みに悩むわ」

しますが、「どれをどの割合

茶葉の見た目は、お世辞にくまろやかで、のどごしの良もきれいとは言い難く、短くいお茶に仕上がります。

都会のど真ん中で売り込め
半世紀以上の歴史を持つ“畑中製茶”
昭和 年から半世紀以上にわたり茶業に携わる畑中製

あきら

と う じ

茶。“深蒸し”と呼ばれる製法
ず売れる」と手応えも感じて一本で勝負する畑中藤治さん
まで、全国各地の百貨店で催て細いものですが、「 お 茶は見と兄の晃さんは話します。

の下、息子である兄の晃さん
一方で、百貨店からの出店います。

弟の勇作さんも「今のとこ平成 年に大阪の阪神百貨

事販売を展開しています。

るものではなく飲むもんや。
ろ、味の決定は親父がしとゆうさくと弟の勇作さんの兄弟で約８
見 た 目 と 違 う 」と 持 論 を 語 る
依頼が集中する時期は同時の晃さんは「販売と生産のス店での販売をきっかけに、東での販売や、アベノハルカス
弟の勇作さんも「販売ばかり

ケジュール管 理 が 難 しい」と 、る。まだまだ、あの味はよう

畑中兄弟もまた、その旨さのオープン記念イベントにもに目がいって、肝心の生産がおろそかになったらあかん」

しかし、「とにかく 旨いお茶

販売は、兄弟で交代をしなます。どこで生産され、どのを作って、お客さんに喜んでと話し、課題にも直面していように管理されてきたのかをもらいたい」という信念を貫がら毎月１～２回ほど行い、直接説明しながら、急須をき、２人は決して手を抜かます。

使ったお茶の淹れ方を目の前

１回の出張で１週間は滞在してきました。

招待され、着実に販路を広げ

藤治さんは、この“深蒸し茶”の茶園を管理し、生産から販売までを一貫して行っていに惚れ込み、父の味を受け継に、農繁期でもあるため、兄

土作りをはじめ、肥料の配ごうと日々修行に励みます。

京の三越日本橋本店・銀座店

合など徹底した品質管理と洗理想のお茶について、「深いコ出さんな」と茶業の奥深さを練された深蒸し製法で、伊勢クがありながら飲みやすく、にこだわり続けてきました。

茶品評会では最高賞となる一
トロッとしたのどごしの良い

深蒸 し製茶ます。

等賞を受賞し、卓越した製茶を揃えます。

お 茶が理 想やな」と ３ 人 は 口技術に定評があります。

確かな技術“深蒸し”匠がおりなす“ブレンド”
畑中製茶のもう一つのこだ工場から出る機械音を子守歌に育つ。茶工場に広がる香りが忘れられず茶業の道へ。東京・大阪を中心に、全国の百貨店で催事販売を展開する。

３倍の時間をかけてじっくりとはたなか ゆうさく

ず、販路の開拓との両立を目

畑中 勇作さん（弟・39歳）

で披露し、実際に試飲しても一度は企業に就職するも、茶業がずっと頭の片隅から離れず、家業を継ぐことを決意。茶の生産から製茶、販売まで全体のスケジュール管理を行う。

畑 中 製 茶の生 命 線ともいえはたなか あきら

畑中 晃さん（兄・43歳）

わりでもあり、旨さの秘訣、

有限会社畑中製茶の代表取締役 。“ 茶 葉 の 一 枚 一 枚に誠 心 誠
意、心を込めて”をモットーに、長年かけて培ってきた深蒸し茶は、伊勢神宮にも奉納している。

蒸し、葉の芯まで蒸し上がったはたなか と う じ

指しています。

畑中 藤治さん（父・68歳）

る“深蒸し茶”。普通煎茶の約

13

P rofile

らうことで、顧客の心をつか

写真左：晃さん、右：勇作さん

それは“茶葉のブレンド”に

畑中 兄弟（有限会社 畑中製茶）

瞬 間を見 定めて乾 燥に移す。

味を追求し、辿り着いたのは“深蒸し茶”“機械製茶”でありながらも温度や風量などの調整は“経験”と“勘”が頼りとなる6
広報わたらい（2015年12月号）
広報わたらい（2015年12月号）

7“一心一葉”茶葉一枚一枚に誠心誠意、心を込めて

45

この道に進むことに
迷いはなかった

伝統の手揉み技法を後世へ最初の手揉み茶は“ひじき”「やっぱり手揉みは楽しい
わ」約５時間も立ちっぱなし
で茶を揉み続けた直後に、充あ き お

実した表情でそう話す中森
まさる

大さん。
やすし

父の慰さんと弟の顕夫さん

き合うことのできる手揉みの製茶しているため、茶葉と向す。それ以外はすべて機械で全体の１％以下となっていま

現在、手揉み茶の出荷量はけています。

て、ひたむきに茶葉を揉み続語り、理想の仕上がりを求めるんやけど、奥が深いわ」と「手揉みは簡単そうに見えらと共に営む中森製茶では時間は貴重だといいます。

父から子へ“つなぐ”

かったな。丸く細く、そんでも「初めて揉んだ茶はひど

輝かしい成績を収める大さんはなかったな」と当時の心境

し、この道に進むことに迷いを手伝うのは当たり前やった「小さいころから家の仕事

今でこそ、多くの品評会でもって長 くないといかんのに、を語る大さん。
「昔のやり方を大切にしながこれからの展望については

太短い“ひじき”みたいな仕上がりやった」と当時を振り返ります。

らも、今の時代に合せて少しずつ変えていくことが大事」と話します。
そう話す息子に、父の慰さんは「正直、最初はようする
やろかと心配やった」と言いな が ら も 、「 手 揉 み の 技 術 は申し分なく、もう自分を超えている。あとはどれだけ自分
自身の土俵を作れるかやな」と期待を込めます。

手揉みの技術を受け継ぐ
平成９年１月に設立された『 三 重 県 手もみ茶 技 術 伝 承 保
存会 』
で、 父 の 慰 さ ん が 会 長を、大さんが副幹事長を務め、
手 揉み茶 製 法の伝 統 技 術の伝
承と保存に取り組んでいます。
同会は、全国手もみ茶技術
競 技 大 会で優 勝するなど、そは ぞろえ もは ぞろえ も屋谷村永谷宗圓が編み出したといわれています。その後、各地へと広がり、独自の手法

中 森 大さん（大久保・38歳）
茶畑に囲まれた度会町は大久保地区で、幼いころから茶業に汗を流す家族の背中を見て育つ。
18歳の時に、茶業の道に進むことを決意。現在は、有限会 社中森製茶の取締役を務め、同社代表取締役でもある父の中森慰(やすし)さんと弟の顕 夫(あきお)さんらと共に、「自分 のお茶でみん なを喜
ばせたい」その 一心で、理 想のお茶を追い続ける。
全国手もみ茶振興会が認定する『師範』の資格を有する。

全国各地へ届けています。

と差別化を図り、良質な茶をで、大さんは他のブランド茶葉揃揉み”による手揉み茶

伝統技法であるこの“片手とができます。

にたくさんの量を製茶するこら、他の揉み方に比べ、一度りの良さは当然のことながこれにより、茶葉の仕上がして揉み込む点にあります。

手の平を擦り合わせるように一方の手は軽く浮かしながら、の甲を揉み台につけて、もうこの揉み方の特徴は、片手誕生しました。

揃揉み”と呼ばれる揉み方がぞろえもて 改 良 が 加 え ら れ 、“ 片 手 葉

か た て は三重県でも、茶師らによっが確立されていきました。

な か も り まさる

P rofileの高い技術が認められ、毎年、
伊 勢 神 宮へ手 揉み茶を奉 納し年には、手揉み茶無

ています。
平成

て

（１７３ ）年に山 城 国 宇 治 湯

る手 揉み製 茶 法は、 元 文３

日 本 古 来の製 茶 法であ片手葉揃揉みかた

三重県で生まれた製茶法

り組みました。

を中心に伝統技法の復元に取森さんに教授され、中森さん

製茶法“片手葉揃揉み”を中かた て雄さんが、三重県で生まれた

形文化財保持者である青木勝

98

中森親子（有限会社 中森製茶）
手 揉 み製茶

8
広報わたらい（2015年12月号）
広報わたらい（2015年12月号）

9

茶業の次代を担う、若 手 農 家
第２章

製 茶

手揉み製茶
１

2

蒸し

葉振るい

1回30～35秒

60分

生葉（約3kg）を数回に分けて蒸し上げます。
せ い ろに 生 葉 を300gほど入れ、30～35秒くらい蒸す作業を繰り返します。
長い箸を使って茶葉を混ぜ 、蓋を打ち付けるようにして開け閉めを繰り返し、茶葉に圧をかけながら、熱を全体に回します。

蒸し上がった茶葉は葉面に蒸しつゆが多いため、余分な水分を落とす必要があります。
助炭の上に散布した茶葉を両手で拾い上げ、50cmほどの高さから、手を上下させながら振るい落と
していきます。

4

5

回転揉み
（重回転）

工 程

機械と手揉み を徹底比較

機械製茶

3

１

回転揉み
（軽回転）

きゅうよう

給葉

蒸し
30分（全量）10分

生葉を蒸機へ投入します。
1回で約40kgの生葉を投入し、その5分の1ほどの7～8kgが製茶されます。

生 葉に蒸 気を当て な がら 、攪 拌 機（ 丸 胴 型 ）で蒸します。お茶の香りや味を 大 きく左 右 す る
重要な工程です。
こ の 工 程 で 、より長く蒸したものを“ 深 蒸し茶 ”と呼 びます。

蒸し上がった茶葉は 葉 面に 蒸しつゆが多いため、熱風を当てながら、大きな爪 で 圧 力をかけて撹拌します。

40分
5 分の1ほどの茶葉を手で握り、両腕を左右いっぱいに大きく動かして、茶葉を転がして揉んでいきます。
左右に動かす速度
は、1分間で往復60
回が目安。

2

う

葉打ち

6

4

5

6

突き練り

玉解き

そ じ ゅ う

粗揉

じゅうねん

揉捻

ちゅうじゅう

10分

5分

60分

60分

40分

茶葉に体重をかけながら、両手を前後左右に動かし、軽回転よりも力を入れて揉み込んでいきます。
このとき、茶 葉の温度が人肌（36℃）
程度を保つように気を付けます。

さらに力を入れて揉み込み、葉の細胞を壊して、お茶の色や味が出やすくなる
ようにします 。このとき、茶 葉がちぎれないように注意が必要です。
徐 々 に 茶 葉 がま
とまりはじめ、1本1本が細くなっていきます。

茶葉を一度解きほぐします。
指先を熊手のように広げて、左右に転がし、最後は一つ一つ
丁寧に茶葉を解いていきます。
その後、茶葉をいっ
たん助炭の外に移します。

葉打ちと同じく、
茶 葉に熱 風を当てながら、さらに揉み込 んで 茶 葉から水分を出します。水分の状態をこまめに確かめながら、熱風の温度や風量、爪の回転数を調整します。
機 械 製 茶 でありながら、機械の調整
は 経 験と勘 が 頼りです。

粗揉段階での揉みと乾 燥 不 足を補い、茶葉の水分含量を均一にします。
凹 凸のある揉 盤の上で、圧力をかけながら回転させ、茶葉の繊維を柔らかくしていきます。

熱 風を当 てながら、揉捻機で圧縮された茶葉をほぐし、余分な水分を飛ばしていきます。
この時、次の精揉機で 行う成 形 作 業の下ごしらえも同時に行います。

7

8

9

助炭の清掃

揉み切り

10分

30分

40分

60分

60分

助炭に付着した茶渋を水で 浮かし、タオルで助炭の中心に集めるようにして、丁寧に拭き上げます。
最後に、こんにゃ
く粉を使った糊を塗って、助炭を仕上げます。

手のひらを擦り合
わせ、茶葉にヨレをつけるように伸ばしていきます。
揉み切りは、お茶の品質を大きく左右する工程であり、最も技巧を要する手使いといわれています。

茶 葉 の 形 状を 整え、針 状に伸ばしていきます。
茶葉を両手で軽く持ち上げ、左右の手を斜め方向に交互に動かし、細くなるように成形します。
助炭の上に飛散する茶葉を収集しながら、均等に圧がかかる
ように気を付けます。

残され た 水 分を飛ばしながら、茶葉をじっくりと揉み込
んでいきます。
茶 葉 が 丸くて 細
く、そして真っ直ぐになるように揉み込
み、最終的な成形を行います。

棚式の乾燥機に入 れ 、茶 葉を 乾 燥させます。温度が高くなり過ぎると香りが損なわれるため、細心の注意が必要です。
こうして、蒸しから乾 燥まで の 工 程を終えたものを“荒茶（あらちゃ）”
と呼び
ます。

30分

10
こくり

茶葉の
業
成形作

11

茶葉の
業
成形作

乾燥

でんぐり

茶葉の
業
成形作

60分

120～180分

茶葉の向きが同じになるように揃え、一つの固まりにまとめたら、手の中で転がしながら揉み込みます。手揉み製茶における最終工程です。
茶葉を丁寧に揃えながら揉んでいくことで、より細くなり、艶も出てきます。
ここで揉み過ぎてしまうと、茶葉が白くなる『白擦れ』
を起
こしてしまいます。どこで止めるかの見極めは、手の感覚と長年の勘が頼りです。

助炭の中心は高温になるため、その部分を円状に除き、茶葉が助炭の上で均一になるように広げて、乾燥させます。
製茶される量は、蒸し上げた茶葉の約5 分 の 1 ほど で す 。
今回は生葉3kgから600gが製茶されま
した。

7

茶葉の
業
成形作

せいじゅう

精揉

手 揉 み 製 茶 に用 い る
主な道具
ほ い ろ

焙炉

手揉み製茶を行うための作業台。かつては、炭火で茶葉を熱していましたが、今ではガスや電 熱などさまざまな熱源のものがあります。

焙炉の上に乗せる木 製の枠。底には、こんにゃく糊で固められた和紙が張られています。その和紙の上に茶葉を広げて揉んでいきます。

茶葉の
業
成形作

8

助炭

広報わたらい（2015年12月号）

茶葉の変化

新芽

軽回転

重回転

I N T E R V I E W

手揉み茶の魅力とは？

茶匠に「じっくり時間をかけて揉んでいくことで、お茶本来の旨みを引き出すことができる。急須で淹れたときの茶葉の形がきれいで、機械よりも水色はうすいけど、なんせコクがある」

聞く

すいしょく

長い歴史を持つ手揉み茶は芸術的価値が注目されがちで、最近では見せる要素が強くなってきているとか。

なかもり やすし「手揉みは飲むためのお茶を“作る”ことを目的に生まれたんや。パフォーマンスとは違うんや。長年かけて培われてきた茶葉の生産技術に、手揉みの製茶技術が合わさることで、旨いお茶ができるんや」

全国手もみ茶振興会の会長を務め、同会が認定する『茶匠』の資格を有する。
また、三重県手もみ茶技術伝承保存会の会長も務め、三重の伝統技法“片手葉揃揉み”の第一人者。

突き練り

仕上がり
確認

乾燥

中 森 慰 さん（大久保・66歳）
じょたん

中揉

か ん そ う

手揉み製茶

11

3
は

でんぐり

完成

広報わたらい（2015年12月号） 10

取り組み１ 本物の味を知って！

取り組み２ 伊勢茶のブランド化に向け毎年４月に開催される町のビッグイベント『宮リバー度
会パーク春まつり』
で、伊 勢 茶 が 無 料
で 試 飲 で きるブースを設け、来場者に淹れたてのお茶 を味わってもらっています。

製茶技術の向上と伊勢茶のブランド化を目指し、毎年、全国茶品評会や関西茶品評会などに出品しています。過去には、全国茶品評会において農林水産大臣賞に輝いたこともあります。
品評会に出品されるお茶は、県の農業
改 良普及 指 導員の指導の下、町茶業組
合 の 製 茶 研 修 工場
で製茶されます。

取り組み３ お茶の英才教育！

取り組み４ 全国各地で積極的なＰＲ

子どもたちに伊勢茶を飲んでもらおう会

地 域の 特産 品など
を 紹 介する全 国 各地のイベントで、町職員が伊 勢 茶 を 使った ス
イーツの 紹 介 や 緑 茶の試飲会などを行い、積極的に伊勢茶をＰＲしています。

町内保育所の園児、小学生から高校生を対象に、急須で淹れたお茶のおいしさを認識してもらい、地産地消を推進しようと、次世代緑茶愛飲推進事業『子どもたちに伊勢茶を 飲 んで もらおう会 』が 開 催 されています。町茶業組合が主催し、
６年 前 から続く取り組みです。
取り組み６

度会町ならではの
体験学習

取り組み５

本格派ペットボトル茶

度 会小・中学 校の児童生徒が、八十八夜前後の良質な新芽の手摘み体験と茶工場の見学をし、製茶されるまで の 全ての工程を学びます。

伊勢茶の煎茶、深蒸し煎茶、かぶせ茶をブレンドし、一番茶を100％使用したペット
ボトル入りのお茶を販売しています。本格的なお茶を手軽に飲むことができ、携帯にも便利です。

町の各種
補助金事業

30

茶樹改植

10

樹 齢 年 を 超 える 老 朽
茶 園 や 町 認 定 品 種への 改植費用に対して、 アール
当 た り４ 万 円 を 補 助 し ます。

防霜ファン設置

概ね５アール以上の茶園に設置する防霜ファン

および鋼管柱、電気設備の新設または更新費用に対して、１００万円を上限に、その費用の一部を補助しています。

農業機械購入集落営農組織や認定農業者が共同利用を目的に購入する乗用茶刈機・防除 機（１台につき２００万円 以 上 ）の 購 入 費 用 に 対
して、１００万円を上限に、その費用の一部を補助しています。

販売所

ちゃいらっ茶いわたらい

新茶やお茶のス イ ーツ が ず ら り ！

町 商 工 会 が運 営する特ちゃ

産 品の総 合 販 売 所『 いらっ茶 いわ た らい 』では 、新 茶

伊 勢 茶 を ふ ん だ ん に 使っをはじめ と し た 各 種 茶 やた ス イ ー ツ が 販 売 さ れています。

三 重 テ ラス

三 重 の「 い い と こ 」
ぜ ん ぶ 日 本 橋へ。

三 重 県 の テ ーマで あ る「 実 は そ れ 、ぜ ん ぶ 三 重 な

東 京 の ど 真 ん 中・日 本 橋んです！」
をコンセプトに、広報わたらい（2015年12月号）

で、三重の魅力が伝わる約

揉み茶の実演販売や度会・

１，１００ 商 品 を 販 売 。手玉 城・南 伊 勢 町 合 同 の サ

ニー市も行われました。

13

第 ３ 章 茶 業 の“ 未 来 ” 目 指 す も の … 。

町 の清流・宮川の川霧が育む“わたらい茶”は、伊勢茶の地域ブランド茶として多くの皆さんに親しまれています。

目指すもの…。

それは、

本 物 の 味 を 伝 え るこ と町では、この伊勢茶、そしは ぞろえ もてわたらい茶を積極的にＰＲ

かた て

ＰＲ」
「“片 手 葉 揃 揉 み”手法の県文化財指定とユネスコ世界文化遺産登録申請に向けての国への働きかけ」
について対談する鈴木知事と中村町長

しようと、さまざまな取り組

知事と町長の１対１対談 「伊勢志摩サミット会期中における海外への伊勢茶のみを展開しています。

撮影場所：大久保地内

取 り 組み茶業の“未来” 目指すもの… 。

地域に根付いた
お茶を第3章

広報わたらい（2015年12月号） 12