ＪＡ新はこだてとみなさんを結ぶコミュニケーション誌

7

今月の朝ご飯July
2018茨城県笠間市にある「キッチン晴人（ハレンジ）」のオーナーシェフ・永井智
一さんに、元気が湧いてくる朝ご飯を教えていただきます。

永井智一（ながい ともかず）

No.191

朝ご飯の献立第191号

ウのエダマメとゴボ
オープンサンド

レシピ1

ピ2
すり流し レシ焼きエダマメのトマトジュース

レシピ1

レシピ2

行／新函館農業協同組合〒041-1201 北斗市本町1丁目1番21号

平成30年7月10日発行

発

エダマメとゴボウのオープンサンド

焼きエダマメのすり流し

材料（1人分）作り方

材料（2人分）作り方

エダマメ……… 大さじ 4（１）鍋に湯を沸かし、塩・酢（分量外）、3cmほどに切ったゴボ

エダマメ（さやごと蒸し焼きにして取り出したもの） 大さじ 4（１）さや付きのエダマメを塩で…………… 1/2 本

ゴボウ

ウを入れゆでる。

ソース
マヨネーズ

大さじ 2

（２）ゆで上げたゴボウが温かい

粒マスタード小さじ 2

うちに、塩（分量外）ゆでし皮……… 小さじ 1/2をむいたエダマメと一緒に

米酢

…… 適量

ソースの材料と混ぜ合わせ食パン……………… 1 枚る（エダマメは最後に使う分

バター……………… 適量を適量残しておく）。

生ハム……………… 1 枚

塩・こしょう電話／0138-77-5555 ＦＡＸ／0138-77-5566
ホームページ／http://www.ja-shinhakodate.jp/
編 集／企画室
印 刷／有限会社 三和印刷

特集

米作りから食の大切さを学ぶ〜各地域で食育活動を行う〜

新はこだて

サーにかける。エダマメは最後に使う分を適量残しておく。

（３）食パンを焼いて半分に切りを調え、器に注ぐ。仕上げに2枚バターを塗り、（ 2）とサラダ

EVオリーブ油を掛け、残し

サラダ野菜、レモン

適量

野菜・スモークサーモン・生たエダマメを落として出来ハムをトッピングし、最後に

編集後記

隆久さん

EV オリーブ油 ……… 適量にし、さやから取り出す。
（ 1 ）と 、か つ お だ し を ミ キ（２）

スモークサーモン

モンを添えて出来上がり。

大野 山本

塩・薄口しょうゆ …… 適量トースターで15分蒸し焼き（2）を塩・薄口しょうゆで味（３）残したエダマメを散らしレ

道南を農す

かつおだし 1 と 1/2 カップ

もみ、アルミホイルで包み、上がり。

すり流しの濃度は、だしでお好みに調整してください

facebookページ更新中！
随時、最新情報を更新していますので、ぜひチェックしてみてください。

6月は今月号のトピックスでも紹介している花と緑のフェスティバルの取材や本誌同様、7月に発行の地域住民
向けコミュニティ誌「しんはこ農k-now」
で
「花」
をメインに
誌面を作成したため、「花」について私自身が改めて考える
月となりました。
「花」の取材後、私の職場のフロアにカーネーションとア
ルストロメリアを生けてみした。
私自身初めて自分の意志で花を飾る機会になったのですが、日々、きれいに咲いていく花を見るのはとても気分が良く、花を見るたびにもらった時の記憶が蘇るため、贈り物にはぴったりだと肌で実感しました。
私自身も実際に飾ってみるまでわからない
部分が大きかったので、ぜひみなさんも花を贈って、もらった時には食卓や玄関などに飾ってみてください。
日常が明
るくなりますよ。
（翔）

まるめ郎アルバム
題名：マルメロード第66章

Ｄａｙ
：
２０１8．
6．
16

ふと、部屋から空を見上げるとJA新はこだて facebook

緊急時の
ご連絡先
※業務時間内（平日9時〜１７時）にはご契約の支店にご連絡ください。

ポイント

検索

長〜い飛行機雲を発見。
よく見るとその雲の中に飛行機が飛んでる！
！

お車の事故・トラブル

お車のレッカー・ロードサービス（ＪＡ共済事故受付センター）（ＪＡ共済サポートセンター）

キャッシュカードや通帳の紛失・盗難

ＪＡクレジットカードの紛失・盗難（ＪＡバンクキャッシュカード紛失共同受付センター）（三菱ＵＦＪニコス㈱盗難紛失受付センター）☎0120-258-931

RD

JA CASH CA☎0120-944-904☎0120-063-931☎0120-159-674※ＪＡカード一体型の盗難・紛失においては、両方にご連絡ください。

CONTENTS

4

特集

大野

7

となりの農家さん
水野

俊郎さん
七飯

桝田

若松

山川

晴希さん

頼れるアグリウーマン

13 インフォメーション

学し 歳で就農した︒就農後の数年は両親から農業を教わりながら徐々に作業を覚えたと

北斗市の東前で農業を営む山本隆久さん︒隆久さんは高校卒業後︑帯広の農業大学校に進

課題解決に向け取り組む
農業の一番の魅力は﹁自身が一生懸命作ったものが無事に収穫できたときに充実感や満足感を大いに感じられること﹂と話すのは︑丹精込めて作物を育てる農業者﹁一つ一つの作業が好き﹂

夏の貯金キャンペーン 他
組合員懇談会意見集約のこと︒
現在は白菜やレタスの収穫が終わり︑６月日ころからトマトの収穫がスタート︒９月にはホウレン草の播種作業等が始まる︒日々

み

こ

りゅう じ

みや こ

の農作業について︑５月〜 月はパートを３人雇っているが︑そのほかの時期は基本的に
く隆久さんと父の隆治さんと母の宮子さん︑妻の久美子さんの４人で行っている︒
作付けしている中で特に﹁難しい﹂と感じる品目を聞くと﹁ホウレン草﹂と不安な表情を見せる︒雨が続くとハウス周り等が水浸しになる事があり︑その影響でホウレン草の葉が黄色くなり出荷ができなくなるためだ︒﹁排水の整備など毎年︑試行錯誤し対策に努めているが今後も別の対応策を考えなければいけない﹂と話す︒

新規ポンプ導入で作業効率化
隆久さんは昨年︑普及センターからの提案
で ト マ ト 栽 培 用 の ビ ニ ー ル ハ ウ ス に﹃自 吸タービンポンプ﹄を試験的に導入した︒スイッ
チを入れたままタイマーをセットするだけで︑自動的に水撒きが始まる︒実際に使ってみたところ︑作業の効率化に繋がったため︑今年から本格的に導入したとのこと︒﹁使ってみると想像以上に作業が楽になって導入して本当に良かったと思う︒今後も無駄を無くし経費を抑制しつつ︑作業効率化を図りたい﹂と話す︒
ＪＡ新はこだて青年部北斗地区青年部の部
長とほうれんそう部会の部会長を務めている
隆 久 さ ん︒
﹁組 織 を 運 営 し て い く 上 で は﹃横のつながり﹄が何より大事で︑その重要性を日々実感している﹂と真剣な眼差しで話す︒

焼きエダマメのすり流し

夏場はトマトのハウス作
業 が 中 心︒ト マ ト は 安 定
した品質と収量を確保できているとのこと︒

12 JAグループ通信

１０

家族のため︑仲間のため︑そして地域農業のために奮闘する隆久さんの日々は続く︒

エダマメとゴボウのオープンサンド

20 今月の朝ご飯

水稲
960 a
トマト
58 a
ホウレンソウ
54 a
白菜
12 a
レタス
8a

10 あぐりレッスン

２０

まるめ郎広場隆久さん

山本

花と緑のフェスティバル 他

２０

19 みんなの

たか ひさ
やま もと

東前
組合長トップセールス

2
3

道南を農す

美奈さん

6

八雲

隆久さん
山本

2

次
目

トマトのハウス内を整地している様子︒﹁ 土 をいじる 作 業 も 好 きですよ﹂と笑顔を見せる︒～各地域で食育活動を行う～「休みの日には家族4人でよく買い物に出かけます」と隆久さん。
今年から本格的に導入した﹁ 自 吸 タ ー ビ ン ポ ン プ ﹂を 説 明 し て い る 様 子 ︒﹁ 自動 で 水 撒 き がで き るので ︑
導 入 し て 良 か っ た ﹂と 話す︒

NO.191／2018年7月号

北斗市
トピックス

8

米作りから食の大切さを学ぶ

農す

道南を
たがや

２８

１２

な な つ ぼ し 直 播 き キッズ 体 験

七 重 小 学 校 の 総 合 学 習

しても食べやすいのでついつい選んでしまう人も多いのではないでしょうか。

夏になると食べる機会が多くなる麺類。
冷たいそうめんやそば、うどんなどの冷やし麺やピリ辛の麺類など、食欲が減退

砂糖などに多く含まれます。
エネルギー源となり体を温めたり、体組織の構成成分となるなど重要な栄養素の一つです。

さて、麺類をはじめとする「主食」
は炭水化物という栄養素の主な供給源です。
炭水化物は、
穀類
（米、
パン、
麺類）
や芋類、

ただし、
炭水化物と一言でいっても組成は異なります。
例えば、同じ炭水化物だからといって、砂糖と小麦粉がたっぷり使

まれます。
穀類や芋類に多く含まれるのが「多糖類」
で、単糖が多数結合しているため消化のスピードも緩やかになります。
単糖が多数結合した「多糖類」に分類されます。
「単糖類」
や
「二糖類」
は砂糖や果物に含まれ、「少糖類」
はオリゴ糖などに含の方が満腹感が得られやすく、消化のスピードもゆっくりなので、腹持ちが良いという特徴もあります。

せたりすると食欲が湧いてきます。
夏こそスタミナをつけるためにご飯をしっかり食べて食欲のないときは、
さっぱりとした梅干しと一緒に食べたり、カレーなどスパイスを効かいきたいですね。

柴田真希（しばたまき） 株式会社エミッシュ代表取締役。Love Table Labo.代表。管理栄養士、雑穀料理
家、
フードスペシャリスト、
１級惣菜管理士、健康食育シニアマスター、漢方養生指導士（漢方スタイリスト）。著
書に『女子栄養大学の雑穀レシピ』（PHP出版）『おなかやせ定食』（主婦の友社）などがある。

５月 日︑米穀課が七重小学校で出前授業を行い︑同校の３年生が出席しました︒
食 に 関 す る 正 しい知 識 や 望 ま しい食 習 慣を身に着けてもらうため︑同課の三浦治課長がスライドを用いて︑七飯町の米の作付面積や農家さんの一年間などを説明︒また︑
クイ ズ形 式で稲 作の歴 史 や 品 種の移 り 変
わり︑米に関する雑学知識などを紹介しました︒教室内はクイズに正解した児童らの歓声に包まれていました︒
５月 日には︑七飯町内鶴野の小田切清
志さんの水田で田植えを行い︑同町内の学校給食に使われている﹁きたくりん﹂の苗を
植 え ました︒児 童らは素 足になって田 んぼに入り︑泥の感触に大はしゃぎしながら汗を流し︑農家の大変さや米のありがたみを味わっていました︒▲協力しながら田植えをする児童ら

２０
炭水化物は１個の糖から成る「単糖類」と、ブドウ糖と果糖が結合した「二糖類」、
単糖が3〜9個結合した
「少糖類」
、
そして

１０

児童らが
﹁食﹂
を
学び・体験する

２０

親子参加型の食育企画を実施▲協力して田植え作業を行う生徒ら

２４

２８

やパンになります。
ご飯に比べるとかむ回数が少なくても食べられるので時間がないときには良いかもしれませんが、
ご飯

同じ
「多糖類」
でも加工の度合いによって消化のスピードは異なります。
小麦（粒）
を粉状にした小麦粉を加工すると麺類

５月 日︑北斗市近郊から親子７組の人 が 北 斗 市 内の時 田 孝 喜 さんの水 田 で実施した﹁ななつぼし直播きキッズ体験﹂に参加しました︒省力化や食味向上につながる
新しい米作りの形を消費者にアピールすることを目的に︑スーパー魚長と米卸の私市
兄弟商店と共同で企画した初の食育企画︒
時田さんから直播栽培の長所や短所︑作業の要領などの説明を受けた後︑親子らは裸足で田んぼに入り︑直播きに挑戦しました︒目印の節目に沿い︑ 粒ほどの種もみを等間隔に置く作業でしたが︑参加者はぬかるみに足を取られて悪戦苦闘し︑中には尻もちをつく子どもの姿も見えました︒
息子と参加した七飯町の父親は﹁普段できない体験を子供にさせたかった﹂と話していました︒

大 妻 高 校 田 植 え 体 験

函館大妻高等学校の食物健康科１年生の人は５月 日︑北斗市の白戸昭司さんの水田で田 植え体験を行いました︒
生徒達に農家・農業の苦労を追体験し︑食材を大切に扱う気持ちを育てることを目的に行っており︑今年で 回目︒
生徒たちは米穀課の森川功輔係長から田植えの方法を教わった後︑裸足になって水田に入り︑楽しそうに田植えをしていました︒
田植えを体験した生徒は﹁初めて田んぼに入ったので最初は足に伝わる土の感触にすごく驚いた︒
田 植 え 作 業は徐々に慣れて最後の方は上手にできたと思う﹂と笑顔で話しました︒
今後︑食物健康科の生徒らは秋に稲刈りを行い︑その収穫したお米を使って創作料理を作り発表会を行う予定となっています︒
２８▲ぬかるみに悪戦苦闘する親子ら

われたスイーツを食べても体はぽかぽかと温まりません。

ＪＡ新はこだて管内では田植え時期を迎え、各地域でお米を通じた様々な食育授業を行い、子ども達に「食の大切さ」や「農業に関する理解」を深めました。その活動の内容について、ご紹介します。

茂辺地小学校の田植え体験

0.5

管理栄養士・雑穀料理家●柴田真希

お米で健康▲手際良く苗を植えている様子

農家の苦労を体験し食材を大事にする

１１

1〜6年生みんなで楽しく田植え体験１２

茂 辺 地 小 学 校１年 生 から６年 生の児 童
人は︑５月 日に北斗市の宗山幸夫さんの水田で田 植え体験学習を行いました︒地域の基 幹 産 業である 農 業 を 体 験 するこ とで 食 料 を 作 る 大 変 さ と 喜 び を 肌 で 感 じてもらおうと毎年行っており︑今年で 回目︒
宗山さんが苗の植え方を説明した後︑児童 た ちは 裸 足 に なって田 ん ぼに 入 り ま した︒
横一列になって﹁ふっくりんこ﹂の苗を１本 ずつ泥 土 の 中 に 差 し 込 み︑約 分 でアール分を植え終わりました︒
６年生の時兼咲翔君︵ ︶は﹁転びそうになって大変だったけど上手に植えることができた︒
収穫祭が楽しみ﹂と話しました︒
同校では今後︑かかし作りをするほか︑９月に収穫作業を体験し︑ 月には収穫祭を予定
しています︒
２３

4
5

２０

３０

炭水化物の中でも質の良いご飯

特集
１０

Introduction

晴希 さん
︵

はる き

︶ とうもろこし

未来に向けた︑
新たな挑戦を

ます た

桝田

若松支店

堤

元貴﹀

〜農家の現場へズームイン〜「牛の体調などを１頭１頭把握し、少しの変化にも気づけるよ
う心がけています」と話す。

となりの農家 さん●どのように経営をサポートしていますか？
毎日の食事作りや子どもたち の 送 迎 な ど 家 事・育 児 面 で家 族 を 支 え て い ま す ︒そ れ 以
外 に も ︑日 々 の 搾 乳 な ど の 作
業 を 行 う ほ か ︑去 年 か ら ト ラ
クターに乗って行う作業にも挑 戦 し て い ま す ︒農 作 業 で の精いっぱい頑張っています︒●自分なりのリフレッシュ方

勉強中です︒
また︑牧場見学やし て ︑今 は 本 を 読 む な ど し て

牛の繁殖の知識向上を目指

ますか？

り︑
年に一度︑果物狩りに行くも子どもたちと公園に行った

状 に あ り ま す が ︑そ ん な 中 でなかなか休みが取れない現法はありますか？

るように自分に出来ることを労働力としてもサポートでき●今後︑学びたいことはあり

研修等の組織活動にも積極的

女性部や酪青研の活動にもなどして気分転換していま業に活かしている時が楽しい

参 加 す る こ と で ︑部 員 同 士 のに 参 加 し て い ま す ︒そ こ で 学で す ︒こ れ か ら も 新 し い 事 を何気ない会話が情報交換になす︒

学 び ︑チ ャ レ ン ジ し て い き た

り ︑リ フ レ ッ シ ュ に も な っ てび・吸 収 し た こ と を 実 際 の 作

いと思います︒
います！

七飯支店

花田

有希﹀

店名：山川牧場モータウンファクトリーローストビーフサンドショップ
電話：0138-67-4920 場所：七飯町大沼︿取材 八雲支店 営農酪農課 中村愛恵﹀︶ 肉牛

自慢の肉で美味しい料理を作りますとし ろ う

俊郎 さん
︵

︿取材

で作っているチーズを使ったフレッシュチーズサンド
な ど を 提 供 し て い る︒メニューは少ないが１つ１つの商品を丹精込めて作って
います︒
﹂と語る︒
今後について﹁常に新たな商品づくりに挑戦しています︒今年は 月上旬まで
店は営業しているので︑ぜ
ひ 足 を 運 ん で 下 さ い︒﹂と話してくれた︒▲自家製ローストビーフのスライス作業をしている山川さん

美奈 さん

水野

︿取材

や ま かわ山川

七飯町大沼地区でファー
ムレストランを経営をしている山川俊郎さんは︑ 年
程前から息子の慶太さんに牧場経営を任せ︑妻の洋子さんと共にそこで育てた肉
牛を加工・調理し︑自身が営んでいる店で料理を提供している︒
俊郎さんは﹁珍しい熟成
赤身肉を使用したロースト
ビーフサンドや仲間の牧場

１１

七飯

な
み
の
みず

6
7

69

「努力が結果に結びつく、
それが農業の魅力！」
どうなど様々な野菜を栽培しており︑経営面積はとうもろこしを含め５２４ａとなる︒
今後に向けて﹁これからは人手不足が課題になってくる時代︒
機械化の推進や︑ハウス栽培への切り替えな
ど︑新たなことにチャレン
ジしていきたい﹂と展望を
語った︒

ち か

女性が経営を支えると言っても、その支え方は農作業の手伝いだけではなく、家事や育児など様々あります。そんな農家経営を支えている女性にインタビューしました。

せたな町大成地区の桝田晴希さんは︑妻︑両親と共に営農している︒７月上旬頃から収穫する白い品種の
とうもろこしは︑１日におよそ１００本を出荷する予定︒﹁昨 年 の ハ ウ ス 管 理 の反省点を活かし︑自家受粉も行い︑今年はさらに良い出来栄えです﹂と話す︒
他にも馬鈴薯やかぼ
ちゃ︑大豆︑スナップえん▲とうもろこしのハウス内で、晴希さん（右）と妻の智華さん（左）若松「趣味は、酪農です」と話
す美奈さん。

１０

八雲町

23

♥
♥
頼れる アグリウーマン ♥TOPICS
トピックス

管内各地の 旬 な情報をお届けします。

七飯
厚沢部・森

4年連続の販売高300億円
達成に向けて組合長と生産販売部長がトップセールス輪 島 桂 組 合 長 と 南 茂 樹 生 産 販 売 部 長は
6 月 3 日 〜 8 日 ︑道 外 市 場 に 販 売 推 進 を行った︒
4 年 連 続の農 畜 産 物の販 売 額 3 0 0 億円の達成に向け︑更なる販売強化への取組みを要請した︒
社を訪問︒青果物の本格出荷

両 名は首 都 圏や名 古 屋 ︑関西 ︑徳 島 などの主要市場を目前に控え︑今年度の取扱目標額の必達と価格の安定に繋げるため︑主要量販店・実需取引の更なる取組み強化を要請した︒
また︑6日には主要量販店・三徳本店を訪
問 し ︑新 はこ だ て 野 菜 の 品 質 確 認 と 米 穀︵ふっくりんこ︶の販売協議を行った︒

楽しく交通ルールを学ぶ

愛情たっぷり︑自慢の花を販売

はこだて花と緑のフェスティバル2018
日︑函館市で開かれた﹁はこだJA新はこだて花卉生産出荷組合青年部は
6 月 9日 〜て花と緑のフェスティバル2018﹂に出店した︒
当日はカーネーションやアルストロメリア︑
カスミソウなどを含む6種類を販売︒
法被を着て部員らと一緒に販売を行った川村和樹部長は﹁若手生産者が一生懸命つくった花 を 大 勢の人 が 嬉 し そ うに買ってく れて良かったです︒今後もイベントを通じて花の業界をもっと盛り上げていきたいです﹂と語った︒

初セリで5万円

道南ブランド﹁さぶりメロン﹂の出荷
厚沢部町・森町のブランドメロン﹁さぶりメロン﹂の初せりが6月 日︑函館市青果物

年︑
知名度は確実に向上している︒引き続

上青果の豊嶋敦果実担当課長は﹁販売からせ り 落 とし た 函 館 市 内 の 卸 売 業 者 の 丸

赤肉の﹁ルピアレッド﹂6箱が並んだ︒

初せりには森町の中澤忠さんが出荷した

玉入り︶に5万円の値がついた︒

地 方 卸 売 市 場で行われ︑最 上 級の1 箱︵ 214き道 南 発ブランドを応 援していきたい﹂と話した︒

知識習得と仲間づくりに向けて

知内町・木古内町の農業者が講座を受講
知内支店は6月 日︑知内町で平成 年度の名が参加した︒講座は年に5日︑森町で交流会を開いた︒青年
部員 名が参加し︑濁川地区や霞台地区の圃場

年部は6月

JA新はこだて森地区と南桧山地区の両青青年部が交流森地区青年部と南桧山地区

農業経営・技術を学ぶと話した︒

を聞くことができて︑とても勉強になりました﹂

出席した構成員は﹁交付金の話など︑貴重な話

域振興費などの内容に熱心に耳を傾けていた︒

参加者は経営所得安定対策や産地交付金︑地〜6回を予定しており︑今回は第1回目の講座︒

古内町の農業者

及び仲間づくりを目的に行っており︑
知内町・木手農業者やUターン就農した農業者の知識向上﹁南渡島地区農業担い手養成講座﹂を開いた︒若30

JA共済アンパンマン
交通安全キャラバン
大野支店は6月 日︑北斗市農業振興センターで﹁ J A 共 済アンパンマン交 通 安 全
キャラバン﹂を開催し︑親子連れ447名が1915訪れた︒JA共済の地域貢献活動の一環︒イ
ベントではアンパンマンたちと一緒に︑歌と踊りを交えて交通安全について学んだ︒
子供たちは楽しみながら︑信号の見方や横断歩道の渡り方などのルールを学んだ︒
握手会も行われ︑アンパンマンたちと嬉しそうに握手を交わし︑子供たちの笑顔が絶えないイベントとなった︒

規格基準を統一し共有する桧山北部広域ホウレン草
部会目揃え会1020

桧 山 北 部 広 域 ホ ウレン草 部 会は6 月 4日︑せたな町のJAきたひやま旧予冷庫で目ぞろえ会を開いた︒JAや農業関連機関の職員︑市場関係者ら 名が集まった︒
市 場 関 係 者 は 今 年 の 出 来 栄 え について
ラつきが ある ︒大 きさは2 L 級 が 多いが ︑﹁ 5 月の低 温で収 量が不 安 定 ︒品 質にもバ幅広く使ってもらえるLサイズの出荷増加
が販 売 額の増 加につながる﹂と強 調した︒

視察後は懇親会を開き︑さらに交流を深めた︒

機会となり︑有意義な交流会だった﹂と話した︒

交流の少ない他地区の部員と触れ合う絶 好のいて驚く場面が多々あり︑勉強になった︒普段︑いの地 域の特 色 ある経 営 形 態や栽 培 技 術につ

森地区青年部の小原三弘部長は﹁視察でお互疑応答した︒

を視察︒部員らは気になった点などを熱心に質

11

大阪中央青果で販売要請中の様子

ホウレン草は道内市場を中心に 月ごろま11

楽しそうに接客している青年部員
初せりで5万円の値がついた「さぶりメロン」
真剣に話を聴いている参加者ら意見を交わす部員ら16で出荷される見込み︒

11

知内
森

12

8
9

26

大田花きで販売情勢について話し合う輪島組合長（右）アンパンマンたちと楽しく学ぶ子供たち
ホウレンソウの出荷基準などを確認する参加者

販売
大野
若松

あぐりレッスン

渡島農業改良普及センター
マメシンクイガと紫斑病の防除は、開花時期を確認し、〈大豆：病害虫防除〉 適期防除に努めましょう。
１

マメシンクイガの防除〈水稲〉●前歴期間、冷害危険期の水管理（１）防除は、開花と莢の長さを確認し、２回実施すると効果が高くなります。
ア １回目の散布は、「およそ半分の株に長さ２〜３cmの莢が着いた」ことと「成虫」を確認してから６日後に実施します。
イ ２回目の茎葉散布は、１回目の１０日後に実施します。

１

前歴期間（幼穂形成期から１０日間）①１０ｃｍ の深水で稲体を保護しましょう。
②茎数不足(株あたり２０本未満)の場合は、幼穂形成期から５日目頃までは「５ｃｍ程度の開花始の確認全体の５％が開花

浅水」で分げつを促し、６日目から深水にし
ましょう。

７日後
莢伸長始の確認
半数の株に２〜３㎝の莢

マメシンクイガ成虫の飛来時期（ 北斗市）

成虫の確認

年両方を確認してから６日後

H26

１回目の薬剤散布
H27

１０日後
２回目の薬剤散布

H28

項目

白川

開発

大工川

初日

8月4日

―

―

最盛期 8/16〜8/20

―

―

初日

8月5日

―

7月30日

最盛期 8/16〜8/20―

8/11〜8/15

初日―

7月29日 7月29日

最盛期―

8/11〜8/15 8/16〜8/20

２

冷害危険期（前歴期間後７〜１０日間）①幼穂の伸長に合わせて、１日１ｃｍを目安に
徐々に深水にしましょう。
②最終的に１８〜２０ｃｍの深水にしましょう。
③冷害危険期の終わりは葉耳間長(５ｃｍ以上)で判断しましょう。

●病害虫対策（いもち病、紋枯病）
１

いもち病①葉色が濃いほ場や、風通しが悪いほ場、過去に発生したほ場の株の下葉を中心に確認し、早期発見

ウ 北斗市でのマメシンクイガ飛来初日は、年次や地域で異なりますが、７月２９日〜８月５日頃になります。

に努めましょう。

（２）薬剤防除は、１回目と２回目は系統の異なる残効性の長い薬剤で行います。

②ＢＬＡＳＴＡＭ（http://www.agri.hro.or.jp/boujosho/blastam/index.html）に掲載される感

ア １回目はピレスロイド系あるいはジアミド系の薬剤を選択し、２回目は１回目で使用しなかった系統の薬剤を選択します。

染好適日を確認し、適期防除に努めましょう。

系統名
ピレスロイド
ジアミド

２

商品名

希釈倍率

使用時期

使用回数

バイスロイド乳剤

２,０００倍

収穫７日前まで

３回

ゲットアウトＷＤＧ

３,０００倍

収穫７日前まで

３回

プレバソンフロアブル５

４,０００倍

収穫７日前まで

２回

２

紋枯病
出穂前の「モンカット」と出穂期の「バリダシン」の組合せが効果的です。

紫斑病の防除（１）防除は、開花を確認し、２回実施すると効果が高くなります。
ア １回目の散布は、開花後１０日目に実施します。
イ ２回目の散布は、開花後３０日目（１回目の２０日後）に実施します。
（２）薬剤間で効果に差があります。効果の高い薬剤の茎葉散布を行います。

水深20cmア 同一系統薬剤の連用を避けることが重要です。
系統名

商品名

希釈倍率

使用時期

使用回数

Ｎ−フェニルカーバメート・ＭＢＣ

プライア水和剤

１,０００倍

収穫１４日前まで

４回

QoI

アミスター20フロアブル

２,０００倍

収穫７日前まで

２回

水深10cm
幼形期後の
日数

0日

生育
ステージ

幼穂形成期

水管理
マメシンクイガによる被害子実

10日

13日

16日

幼穂伸長期

前歴期間

冷害危険期

10cmの深水とする

幼穂の伸長に合わせ
18〜20cmの深水とする

20日

25日

穂ばらみ期

出穂期

中干しで
根の活力
向上

開花時は
湛水

紫斑病による被害子実

普及センター活動紹介、地域の動き・技術情報など、是非ご覧下さい！
115日

渡島農業改良普及センターのホームページ

http://www.oshima.pref.hokkaido.lg.jp/ss/nkc/index.htm
10組合員懇談会開催結果報告

ＪＡグループ通信ツ 振 興 や 地 域 振 興 の 観 点 か ら︑ＪＡバンク北海道では︑スポー

ＪＡ北海道信連
トマンによる交通事故の再現によＪＡ共 済 連では︑今 年 もスタン

ＪＡ共済連北海道﹁ルールを守り︑気をつけていきたい﹂など

り 危 険 性 を 疑 似 体 験︵スケアー ドスト レイに︑特 設 ブ ー ス に ち ょ リ スの感想が寄せられました︒こ﹁日 刊 ス ポ ー ツ 豊 平 川 マ ラ ソ ン 春ＲＵＮ！

も 駆 け 付 け︑春 の ワ ク ワ クのよう な活 動で交 通 事 故 がト 技 法︶さ せ る 交 通 安 全 教 室 を︑道 内８つもらエールキャンペーンの減 り︑安 心 し て 暮 ら せ る 地漫！﹂への協賛を行い︑３年目となります︒

ＰＲや︑抽 選 に よ る 日 本 ハ
域づくりに貢献していきたい

ロゴをつけたランナーを応援するとともＪＡ北海道厚生連

体験した生徒からは﹁危険を再認識した﹂

ホクレン

り上げました︒の高等学校で開催しました︒

ＪＡグループの連合会・中央会の活動内容を紹介します︒
ＪＡ北海道大会決議事項の実践やその時々のトピックスなど︑組合員の皆様に定期的にお伝えします︒

ム戦チケットプレゼント企と考えています︒

大会ではゼッケンに﹁ＪＡバンク北海道﹂

各 団 体 の 詳 し い 取 り 組 み 内 容 はＷＥＢ
サイトをご覧ください︒

画を行って大会を大いに盛ＪＡ北海道中央会
本会北見支所が企画し︑オホーツク地区のＪＡ広報誌を中心に好組合員ならびに地域住民の皆様の生命と健康を守 る た め︑本 会 事 業 の 積
極的な啓蒙推進を図ること を 目 的 と し て︑広 報 誌﹁す ま い る﹂を 発 行 し て
お り ま す︒年 ３ 回 発 行 して お り︑様 々 な 医 療・健康情報を発信しております︒
ホームページにもバックナンバーを掲載
しておりますので︑是非ご一読ください︒

・１％は決まっているのか︒また︑積立額の上限はあ

期剰余金のして慣れて頂く事が重要と考えてるのか︒％以上と決まって

おります︒

定款の中で

おります︒また︑積立額の上限は◇て良い意見を述べても取り上げて出資総額の２倍に相当する金額ま億円までもらえるのか︒また︑議事録は残で︑当組合の場合は約でと定款に定められておりますの理事会の議決権はありませんが︑積立てることとなります︒
８．退職者・新採用はそれぞれ何名か︑また︑何人位不足しているか︒◇ 正︑準職員からパート︑定年退名です︒新名であることから︑退職職者を合わせると約
採用は者の再雇用をはじめ︑人員の確保

役員定数等検討委員会での協議が必要となります︒女性理事の登に努めます︒
９．若い職員が辞めている事実もあることから︑職場として魅力に欠けているのではないか︒

思います︒今後︑組合員の理解をどうかがポイントになってくると定年まで勤めて頂ける職場環境づも行いながら農協に魅力を感じ︑や適正な人員配置や職場内研修等◇ 職場内でのコミュニケーション

得ながら検討をしていくことになくりに努めて参ります︒

総体的に支店の収支が賄えるか

ります︒

◇

え方を教えて頂きたい︒

６．支店の再編に関する基本的な考と思います︒

用は特別枠の方向性で検討したい◇の女性部からの登用を要望する︒

５．女性理事は︑特別枠で地域全体残ります︒

上げられます︒また︑議事録にも発言は出来ますので︑意見は取り

◇

るのか︒

４．理事会において︑女性参与とし

１４

評 連 載 中 の﹁続・今 こ そＪＡ﹂を︑ご 紹 介します︒
今年は︑協同組合の原点である﹁ロッチデール
原則﹂を再確認するほか︑
ＪＡグループが取り組む
自己改革のご紹介を通じ
回の連て︑協同組合の歴史と経過を振り返る全載としております︒
組合員に限らず︑
ＪＡ広報誌を購読する地
域 の 皆 さ ん に も︑私 た ち 協 同 組 合 の 成 り 立

改正農協法では︑女性理事も謳１５

われていますので︑３年間参与と７．利益準備金の積立基準である当ホクレンは３月 ︑ 日に︑新たな販路開拓に向けて
食品バイヤーを対象にした﹁第 回ＪＡグループ国産農
畜産物商談会﹂︵東京国際フォーラム︶に出展しました︒﹁北海道こめ油﹂や﹁てんさい糖﹂︑乳製品などを幅広く紹介したほか︑ボトル形状やデザインをリニューアルしたホクレンの顆粒片栗粉﹁とろりんぱっ﹂を使ったから揚げや角煮の試食を提供し︑北海道の安全で安心な農
畜産物や加工食品の魅力を伝えました︒◇ Ｊ…Ａからの回答︻総務部関係︼
１．地区役員候補者の選出について︑組合員の意見が反映されていない

今後は選出過程の周知方法を含と思われる︒◇
め︑役員推薦会議等で検討し︑出来るだけ広く組合員の意見が反映できるよう努めて参ります︒
２．女性参与がどのように決められているのか︑どのような役割なの青年部の代表３名と女性部の代か教えてほしい︒◇

表３名で構成された女性参与選任検討委員会で協議し︑選出頂いております︒役割については︑参与
から理事ということも視野に入れながら︑今後︑進めて参ります︒

知内・若松地区から１名ずつ選

３．女性参与の位置付けとは︒◇

任されています︒今後︑男女共同参画を目的とし理事会に出席して

７０

30

１２

頂き︑３年間女性目線で意見を頂
きます︒

２０

２０

ち や 活 動 を 知 っ て も ら い︑共 感 し て 頂 き た※要約版でありますことを予めご了承願います。

12
13

14

１２

◆開催期間 ： 平成３０年４月３日（火）〜４月５日（木）◆開催状況 ：１２地区・８会場で開催◆出席状況 ： 対象者数２，
２２４人、出席者数１８３
出席率８.２％

いと考えております︒

組合員懇談会
開催結果報告（要約版）

︻信用共済部関係︼

国においても検討段階であり︑応をするのか︒

掲載されていたが︑どのような対いる農家を優先すると農業新聞にけるに当たり収入保険に加入して

１．国の制度資金等︑農業融資を受◇積に対し徴収していることで︑中◇課金計算に算入しないで欲しい︒の通知は︑最終異動日等から９年
規模の酪農家であっても賦課金が地域で練り上げられた第５次農円程減少していますが︑組織助成ているが︑商系とＪＡとの差があ

７．生産資材課の供給実績が下がっ

農者の確保に努めます︒

関連機関と連携し担い手や新規就業振興計画の積極的な実践を進め︑◇就農者への対策はあるか︒

口は減少している︒担い手や新規︵要望︶

経過後に電子公告で行う予定です︒
６．人口減少︑高齢化により農業人

合併後︑組織助成の見直し・検証をしたことが無く︑賦課金はＨ◇

具体的にどういう事か︒

い方︑不公平感の解消とあるが︑３．賦課金見直し︵案︶提示で︑使で改定の要望が上がっております︒

上限に達する状態となっているの︵要望︶してほしい︒

件があるので︑加入できるように

３．建物共済に加入できない倉庫物◇︻農業振興部関係︼とＨ を比較すると１４００万小さい組織でも助成の対象になっその概要も掴めていない状況から︑ １．各支店には組合員組織があるが︑今後︑詳細が決定した時点で適正るからＪＡの利用度が下がったのであり︑地域農業の振興に重要な組合では利用分量配当金など還纏めに協力願います︒

有利になりますので︑今後も取り量が確保されれば価格競争を行い元を行っております︒取り纏めの◇サービスが良いのではないのか︒

ではないのか︒また︑商系の方がは 万円程の減少とバランスの悪い状況となっております︒

大小に関わらず助成をしていま部分に厚く助成したいと考えてい皆さんから頂いた大事な賦課金す︒設立当時は必要としていたが︑４．賦課金について地区毎の平均値ます︒

店で活動実態を調査し見直しの検現段階において必要なのかを各支する︒

なら実態を精査して見直しを要望ているのか︒もし助成しているの

２．定款の一部変更で︑休眠預金等活用法について︑説明して欲しい︒
また︑休眠口座になる前の︑預金者への連絡はどうなっているのか︒
現在︑最終取引日から 年を経過した日から６ヵ月後の応答日のを教えて欲しい︒不公平に感じて

２．賦課金について︑現状の仕組みの中で若いうちから酪農畜産の基討を行います︒

いとなり︑雑益編入する処理をで特に言うことは無いが︑他地域徴収方法︵値上げ・値下げ︶の議◇

賦課金全体で平均４万６千円︒

たい︒
５．草地は生産物ではないので︑賦誤ったのではないか︒︵要望︶

く︑酪農畜産部にしてほしい︒そ◇９．酪農ヘルパーも不足しているた〜 ％のもので︑整粒も揃ったもどのようになっているのか︒解体

１．旧Ａコープ店舗の今後の方針は︻︵株︶新はこだて協同関係︼のをサンプルとして出したが︑アか活用か︒もし︑処分であれば時刈遅れを外し︑低タンパク率

ミロースの部分で﹁Ａ﹂となった

総代会終了後に処分解体の方向

し︑ふっくりんこは ・８％と高で進めております︒◇

期はいつ頃を予定しているのか︒
・事が考えられます︒全道平均のア◇

８．農業振興部の酪農畜産課ではな行っていましたが︑新法施行に伴で変えて欲しいとの要望があるよ

礎をきちんと教育をしてほしい︒

おり是正を要請する︒

い預金保険機構に納付・口座管理論ではなく︑使われ方を論議願い

酪農畜産の組合員から改定の要望があります︒家畜頭数と草地面

今後は︑酪農生産部会︵組合員︶とも相談しながら︑今後協議を進めていきたい︒︻生産販売部関係︼

ミロースで︑ゆめぴりかが％に対試験段階であり︑今後も範囲はい結果となっています︒ふっくりとなっているが︑下がった要因は８％で低タンパク率 〜

広げていきますが︑１︑２年の試

んこは契約により全量︑販売が終

何か︒

していくのか︒

１．密苗は今後︑新函館農協で推進◇◇

うなので変わる可能性はあるのか︒

ました︒なお︑対象となる預金等

め︑酪農家が安心して営農できる

今︑どこの地域でも労働力不足

ような体制整備をしてほしい︒◇
が課題となっており︑募集をしても人が集まらない状況にあります︒
どうしても労働力を確保できない
場合︑機械化による省力化や地域内での共同等で労働力不足を補うす︒

験結果を見ながら検討します︒ま了していますし︑価格にも影響は・１％

昨年度まで実施されていた農機０千円と︑前年決算対比

２．整備の事業計画が７０８︐６３．第５次地域振興計画の目標とした︑専用の機械が高額だという課◇て掲げている牛１頭当りの生乳量◇

４．新函館農協としてプレミアムから計画には見込んでおりません︒

度の予算措置がされていないこと

具リース事業について︑まだ本年の項目が赤字となっているが︑解ふっくりんこをどのように考えてるよう対応していきます︒

消できるのか︒施設整備により赤いるのか︒

２．総代会資料の﹁保管﹂﹁施設﹂し︑生産する環境を改善しながら字を生んでいるのであれば︑基幹

酪農畜産関連各補助事業を活用

乳量を伸ばしていきます︒

支店ごとに収支状況を明らかにし︑ ◇ております︒若松地区ではもちろます︒

業でありますので︑努力して参り

また︑非常に組合員支持の高い事．組合員に有効な補助事業の事務

受益者に知らせることが必要と思す︒

まっていくのではないかと思いま

れば︑ふっくりんこの名声が高非常に重要な取り組みだと考え

処理や情報量の向上に取り組んでく︑食味の部分で出すサンプルをれたが︑昨年は低タンパク率が高

３．ふっくりんこが﹁特Ａ﹂から外支改善に努めていきます︒

年々改善傾向にあり︑今後も収ん他の地域でも取り組んでもらえ

本店でもフォローしながら向上

ほしい︒◇に取り組んでいきます︒．生乳の集荷体制について︑今後の対応の協議について生産者も入れてほしい︒

◇

８４

う︒

◇

どのようにしていくのか︒

ありません︒今年産は特Ａが取れことも地域で検討して頂きたいで

６.１
１８

題もあります︒

７.３

機関が業務委託されることになりの移管をし︑その代替業務を金融存する年度中に︑休眠預金等の扱◇に対応してまいります︒

２８が伸びているが今後の営農指導を

２１ ７.２

◇

２２
５０

６.２

14
15

１０

１０
１１
１２

組合員懇談会開催結果報告
組合員懇談会開催結果報告

夏の
対 象

定期貯金
新規お預入れ
及び増額書替貯金期 間

JA 新はこだて
平成30年

金
6月1日●
平成30年

ご契約の
お客様に

金
8 月31日●

すてきな

プレゼント

キャンペーン
年定期
年定期
100
1
3

キャンペーン
ご契約のお客様に（ともに2０万円以上）© ちょリスのお客様【先着全店合計800名様限り】

食器用洗剤 Magica
プレゼント！！

さらに0.10%
税引後0.079 ％0.11%© ちょリス

万円
以上の増額又は新規預入でふっくりんこお米2kg
プレゼント！！

税引後0.087％

更に窓口にて年金の新規お受取り（指定替含む）を同時に手続きで上記金利に0.05 ％を上乗せ！！

※上記プレゼントはお一人様各1個とさせていただきます。
複数の店舗でご契約の場合は、最初にご契約の店舗のみでお渡しいたします。
※当キャンペーンの対象は新たにお預入いただく資金といたします。

執念見せるも、反撃及ばず一回戦敗退
第40回東日本軟式野球大会（1部）全国大会 出場
当JA野球部は6月9日からの「第40回東日本軟式野球大会（1部）」に北海道南の代表として出場しました。一回戦で長野県代表の増田屋自工クラブと対戦し、4対2で惜しくも敗れました。部員らは今大会の経験を糧にし、全国の強豪に負けないチーム作りに励むことを誓った。

檜山農業改良普及センターからのお知らせ
檜山南部版ハウス立茎アスパラガス栽培のポイント（平成３０年度改訂版）を発行しました。檜山地域農業技術支援会議で取り組んだ改善内容を盛り込み６年ぶりに内容を見直しました。基本技術を再度見直し、安定多収を目指しましょう。
資料はホームページに掲載しています。
http://www.hiyama.pref.hokkaido.lg.jp/ss/nkc/gijyutu/H30asupara.htm

17〜系統銘柄ハウスビニール災害見舞金制度について〜
この制度は製造元の出荷から1年以内のクリンテートシリーズ・JAノービシリーズ（天井規
格のみ）
を対象に、
自然災害により被害を受けた場合、または災害の緊急回避を目的とした折損
時などに、購入金額の一部を見舞金として組合員の皆様にお支払いする制度です。
この制度に関するお問い合わせは、JA新はこだて各支店『生産資材窓口』
までお願いします。

16

Information

たくさんのご応募、ありがとうございます。

八雲町 アドベンチャーさん
冬のドドーン貯キャンペーンでJAの特産品当たりました。JAバンク最高！

ページのメールフォームで受け付けております。

〒041−1201 北斗市本町１丁目１番21号

JA新はこだて企画室 FAX：0138-77-5566
E-mailアドレス shouta.horiba@ja-shinhakodate.com

応募用紙はこちら（切り取ってハガキにそのまま貼ってね。）
応募締め切り7 月 23 日（月）（当日消印有効）※下記応募用紙には必ず全て記入して下さい。※コメントのないものは無効とさせて頂きます。

こたえ
ご希望のプレゼント※右記のいずれか1つに◯を付けて下さい

仕事柄いつも楽しく拝見しています！初めて応募します。当たりますように、、、

乙部町 あっチャンさん「えすぽわーる」
くるの毎回楽しみに待ってまーす。

北斗市 おていちゃんさん

6月号の表紙が森町の農家さんで嬉しくなりました。よろしくお願いします。

大分県 TOKIさん
今月の朝ご飯で紹介されていた手羽先のショウガ煮は意外とあっさり食べることができてとても良かったです。
※広報誌へのご感想やご意見・ご要望、身近なできごとなどについて教えてください。

八雲町 モーモーさん
雨が多くてようやく6月13日に一番牧草。今年はどんな年になる！熱くなーれ！

19

29

10

3０

トマト赤くなりました。やっぱりうまい！

森町 こぶくろさん
農協ラーメン ・あっさぶの豆ＪＡ新はこだて 総務課

クイズ&投稿は、郵送またはFAX、メール、ホーム

日ごろから当ＪＡ事業をご利用いただきまして誠にありがとうございます︒
さて︑当ＪＡの組合員として加入
する際にご提出頂きました住所・氏名などの事項につきまして︑その記載内容に変更があった場合は︑書面での手続きが必要となります︒

ハウスの中の仕事がつらい季節になります。健康管理の記事があってもいいですね。

30

組合員の皆さまへ
組合員資格確認のお願い

八雲町 さっちゃんさん

森町 5296さん
あて先

３０●日時／平成 年６月 日︵木︶ 時 分〜

5296 さん３０

組合に加入後︑以下のようなことはありませんでしたでしょうか？
・転居した・結婚して姓が変わった
・就農・離農した・農業経営に著しい変化があった・組合員である家族が亡くなった

あっさぶの豆（１袋110g入り）

森町

２９３０

３０

右記に該当する場合は組合員資格が変動する可能性がございます︒お心当たりの方は︑最寄りのＪＡ支店までお問い合わせ下さいますようお願い申し上げます︒

農協ラーメン
（1袋2食入り）さっちゃんさん10●場所／北斗市農業振興センター

お送りします。
希望のプレゼントをご記入ください。

八雲町

12 11

第６回理事会議案︵定例︶プレゼント

アドベンチャーさん

13

報告事項

3 名様に、
以下の 2 種類からお好きな商品を 3 袋

クイズの正解者の中から抽選で

八雲町

３０

︵１︶第１四半期定期監査結果について︵２︶第１四半期内部監査結果について︵３︶組合員の異動について︵４︶委員会の開催報告について︵５︶平成 年産米の出荷契約状況について︵６︶新野菜広域流通施設︵仮称︶稼働に向けた業務対応について︵７︶平成 年度日本農業新聞普及推進について︵８︶平成 年産収入減少影響緩和対策交付金︵ナラシ︶の交付額について︵９︶第１四半期の資金運用状況について︵ ︶第１四半期のリスク管理方針に基づく総体的なリスク量管理について︵ ︶５月分有価証券の売却について︵ ︶内部管理態勢に係る指導要綱・ＪＡバンク基本方針に基づく﹁体制整備モニタリング報告﹂及び﹁財務モニタリング報告﹂について︵ ︶会計監査人の選任・選定に係る取り進めについて

読者の声

30

案

※本誌に記載されている
数字（1ケタ）でお答えください。
※ヒント：８ページをご覧ください。

クイズ当選者
前回の答え

議

今月号の当選者

第１号
第２号

今月は 9 件の応募があり、厳正な抽選の結果、次の 3 名の方が当選となりました。

ブランドメロン「さぶりメロン」の初せりが6月14日に行われました。
最上級の1箱（2玉入り）
は〇万円の値がつきました！
「〇」に入る数字は？

第１四半期定期監査に対する回答について理事に対する平成 営農年度組合員勘定供給限度額の変更について金融機関への貸付について
信用供与２億円超となる貸付について
平成 年度農業基盤整備促進事業並びに農地耕作条件改善事
業の取り進めについて
信用事業方法書︵金融機関等の業務代理︶の一部変更について
上期決算の実施について
コンプライアンス規程の一部変更について
平成 年度コンプライアンス・プログラムの設定について

今月号のえすぽわーるの中から答えを探してください！

Q.

第３号
第４号
第５号

第６号
第７号
第８号
第９号

みんなのまるめ郎広場

理事会開催報告

Communication

第24回道南農試公開デー
農業試験場ではなにをしているの、いつも食
べているお米や野菜はどうやって大きくなるの？
と思っている方、子供から大人までみんなでご来場ください。研究していることや使っている施設を紹介します。また、試験田畑の見学や試食コー
ナー、体験コーナーなどもあります。

●日 時：８月9日（木）、午後１時 〜 午後４時
●場

所： 道総研道南農業試験場（北斗市本町６８０番地）●その他： 家庭菜園などでお困りの方、栽培技術相談（水稲、畑作、野菜など）や病
害虫診断をご利用ください（現物をご持参下さい）（問合わせ）道総研道南農業試験場℡０１３８-７７-８１１６18

ＪＡ新はこだてとみなさんを結ぶコミュニケーション誌

7

今月の朝ご飯July
2018茨城県笠間市にある「キッチン晴人（ハレンジ）」のオーナーシェフ・永井智
一さんに、元気が湧いてくる朝ご飯を教えていただきます。

永井智一（ながい ともかず）

No.191

朝ご飯の献立第191号

ウのエダマメとゴボ
オープンサンド

レシピ1

ピ2
すり流し レシ焼きエダマメのトマトジュース

レシピ1

レシピ2

行／新函館農業協同組合〒041-1201 北斗市本町1丁目1番21号

平成30年7月10日発行

発

エダマメとゴボウのオープンサンド

焼きエダマメのすり流し

材料（1人分）作り方

材料（2人分）作り方

エダマメ……… 大さじ 4（１）鍋に湯を沸かし、塩・酢（分量外）、3cmほどに切ったゴボ

エダマメ（さやごと蒸し焼きにして取り出したもの） 大さじ 4（１）さや付きのエダマメを塩で…………… 1/2 本

ゴボウ

ウを入れゆでる。

ソース
マヨネーズ

大さじ 2

（２）ゆで上げたゴボウが温かい

粒マスタード小さじ 2

うちに、塩（分量外）ゆでし皮……… 小さじ 1/2をむいたエダマメと一緒に

米酢

…… 適量

ソースの材料と混ぜ合わせ食パン……………… 1 枚る（エダマメは最後に使う分

バター……………… 適量を適量残しておく）。

生ハム……………… 1 枚

塩・こしょう電話／0138-77-5555 ＦＡＸ／0138-77-5566
ホームページ／http://www.ja-shinhakodate.jp/
編 集／企画室
印 刷／有限会社 三和印刷

特集

米作りから食の大切さを学ぶ〜各地域で食育活動を行う〜

新はこだて

サーにかける。エダマメは最後に使う分を適量残しておく。

（３）食パンを焼いて半分に切りを調え、器に注ぐ。仕上げに2枚バターを塗り、（ 2）とサラダ

EVオリーブ油を掛け、残し

サラダ野菜、レモン

適量

野菜・スモークサーモン・生たエダマメを落として出来ハムをトッピングし、最後に

編集後記

隆久さん

EV オリーブ油 ……… 適量にし、さやから取り出す。
（ 1 ）と 、か つ お だ し を ミ キ（２）

スモークサーモン

モンを添えて出来上がり。

大野 山本

塩・薄口しょうゆ …… 適量トースターで15分蒸し焼き（2）を塩・薄口しょうゆで味（３）残したエダマメを散らしレ

道南を農す

かつおだし 1 と 1/2 カップ

もみ、アルミホイルで包み、上がり。

すり流しの濃度は、だしでお好みに調整してください

facebookページ更新中！
随時、最新情報を更新していますので、ぜひチェックしてみてください。

6月は今月号のトピックスでも紹介している花と緑のフェスティバルの取材や本誌同様、7月に発行の地域住民
向けコミュニティ誌「しんはこ農k-now」
で
「花」
をメインに
誌面を作成したため、「花」について私自身が改めて考える
月となりました。
「花」の取材後、私の職場のフロアにカーネーションとア
ルストロメリアを生けてみした。
私自身初めて自分の意志で花を飾る機会になったのですが、日々、きれいに咲いていく花を見るのはとても気分が良く、花を見るたびにもらった時の記憶が蘇るため、贈り物にはぴったりだと肌で実感しました。
私自身も実際に飾ってみるまでわからない
部分が大きかったので、ぜひみなさんも花を贈って、もらった時には食卓や玄関などに飾ってみてください。
日常が明
るくなりますよ。
（翔）

まるめ郎アルバム
題名：マルメロード第66章

Ｄａｙ
：
２０１8．
6．
16

ふと、部屋から空を見上げるとJA新はこだて facebook

緊急時の
ご連絡先
※業務時間内（平日9時〜１７時）にはご契約の支店にご連絡ください。

ポイント

検索

長〜い飛行機雲を発見。
よく見るとその雲の中に飛行機が飛んでる！
！

お車の事故・トラブル

お車のレッカー・ロードサービス（ＪＡ共済事故受付センター）（ＪＡ共済サポートセンター）

キャッシュカードや通帳の紛失・盗難

ＪＡクレジットカードの紛失・盗難（ＪＡバンクキャッシュカード紛失共同受付センター）（三菱ＵＦＪニコス㈱盗難紛失受付センター）☎0120-258-931

RD

JA CASH CA☎0120-944-904☎0120-063-931☎0120-159-674※ＪＡカード一体型の盗難・紛失においては、両方にご連絡ください。