学校給食週間中の行事

全国で行われている食育活動

食育活動集（第 2 編）
食育活動・学習指導案（小学校・中学校）

平成 29 年度

公益社団法人 全国学校栄養士協議会

はしがき

学校における食に関する指導は、給食の時間はもとより、家庭科、技術・家庭科や保健、保健・体育科を始め各教科や特別活動、総合的な学習の時間など、学校の教育活動全体を通じて行うこととされており、栄養教諭は学校給食を教材として学校における食育推進の要となり取り組んでいます。
昨年12月に新学習指導要領を視野に示された「学習指導要領等の改善及び必要な方策等について」の中で、現代的な諸課題に対応して求められる資質・能力として「食に関する資質・能力」があげられており、児童生徒が生涯にわたって健康で安全な生活や健全な食生活を送るために必要な資質・能力をはぐくみ、安全安心な社会づくりに貢献することができるようにすることが重要であるとされています。
学校における食育の取組はさらに重要視されてきており、栄養教諭はその中心的役割を担っているといえます。
この度、文部科学省より、「栄養教諭を中核としたこれからの学校の食育」〜チームで取り組む食育推進のＰＤＣＡ〜が、各学校へ配付されました。
食に関する取組の成果を検証するためには、取組によって得られた効果について評価を行うことが大切であり、そこから改善して次につなげていくことが必要で、栄養教諭の取組や学校における食育を「見える化」することが求められています。
本会では、学校給食週間行事の一環として、平成28年度に全国で行われた食育活動を収集し、実践の記録をまとめた「食育活動集（第２編）」を刊行しました。内容は、全国から集めた事例を、先ほどの文部科学省より出されたＰＤＣＡによる活動指標の評価項目例（P27）に沿って、「給食時間における食に関する指導」、地域の教育力をコーディネートして取り組んだ「食に関する指導の連携・調整」「教科等における食に関する指導」、にくくり、小学校・中学校で行われた食に関する指導の学習指導案および、保護者や地域を対象とした学校・家庭・地域が連携した食育の活動事例集としてまとめました。
本誌が、全国の栄養教諭、学校栄養職員の皆様はじめ各学校において、食育推進の参考書として多くの方々にご活用いただければ幸いです。
終わりに、「学校給食週間中の行事」の取組について、ご指導賜りました文部科学省および関係の皆様に心から感謝申し上げ、発刊の挨拶といたします。
平成29年12月

公益社団法人会長

全国学校栄養士協議会長

島美保子

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食に関する指導の連携・調整ࠐ ┠ⓗ  ⅏ᐖ䛜㉳䛝䛯䛸䛝䛾㣗஦䛾䛒䜚᪉䛻䛴䛔䛶▱䜛ࠐ ᑐ㇟⪅ 㧗➼㒊⏕ᚐࠐ άືᴫせ㟈㑊㞴カ⦎䛾᪥䛻ྜ䜟䛫䚸⤥㣗䛾⊩❧䜢㜵⅏⊩❧䛻䛩䜛䚹㻌䛭䜜䛻ຍ䛘䚸ᆅ㟈㑊㞴カ⦎䛾஦ᚋᣦᑟ䛸䛧䛶䚸䝟䝽䞊䝫䜲䞁䝖䜢⏝䛔䛶䚸௒᪥䛾⤥㣗䛻䛴䛔䛶䛾ヰ䚸⅏ᐖ䛜㉳䛝䛯䛸䛝䛾㣗஦䛾䛣䛸䚸䛭䛾䛸䛝䛻▱䛳䛶䛚䛔䛶䜋䛧䛔䛣䛸䛺䛹䜢䜽䜲䝈䜒ධ䜜䛺䛜䜙䚸⤂௓䛩䜛䚹㻌ࠐ άືࡢᡂᯝࠊ௒ᚋࡢㄢ㢟䠄άື䛾ᡂᯝ䠅㻌⏕ᚐ䛛䜙䛾ឤ᝿㻌䜲䞁䝇䝍䞁䝖䝷䞊䝯䞁䛺䛹㌟㏆䛺㣗ရ䜒㠀ᖖ㣗䛻䛺䜛䛣䛸䛜䜟䛛䛳䛯䚹㻌㻝 ᪥ศ䛷䜒䛯䛟䛥䜣䛾㠀ᖖ㣗䛜ᚲせ䛺䛣䛸䛜䜟䛛䛳䛯䚹㻌䛿䛨䜑䛶▱䜛䛣䛸䛜䛯䛟䛥䜣䛒䛳䛶ຮᙉ䛻䛺䛳䛯䚹㻌⫋ဨ䛛䜙䛾ឤ᝿㻌ㅮヰ䛾୰䛻௒᪥䛾⊩❧䛾ㄝ᫂䛜䛒䛳䛯䛾䛷䚸⊩❧䛾ពᅗ䛜䜟䛛䜚䜔䛩䛟䚸⅏ᐖ䛜㉳䛝䛯䛸䛝䛾㣗஦䛻䛴䛔䛶⪃䛘䜛ᶵ఍䛻䛺䛳䛯䚹䜎䛯䚸ᐇ㝿䛻⤥㣗䛾᫬㛫䛻㠀ᖖ㣗䜢㣗䜉䜛య㦂䜢䛩䜛䛣䛸䛷䚸䜘䜚Ꮫ⩦䛜῝䜎䛳䛯䚹㻌ㅮヰ䛾ෆᐜ䜒䝇䝷䜲䝗䝅䝵䞊䜔䜽䜲䝈䛺䛹䚸⏕ᚐ䛜⯆࿡䜢ᣢ䛱䜔䛩䛟䚸ཧຍ䛷䛝䜛ෆᐜ䛰䛳䛯䛾䛷䜟䛛䜚䜔䛩䛛䛳䛯䚹㻌䠄௒ᚋ䛾ㄢ㢟䠅㻌ᐇ㝿䛻⅏ᐖ䛜㉳䛝䛯䛸䛝䛻ᚲせ䛺䛣䛸䛺䛾䛷䚸㧗➼㒊䛰䛡䛷䛺䛟䚸Ꮫᰯ඲య䛷ྲྀ⤌䜢῝䜑䛶䛔䛝䛯䛔䚹㻌䝫䝸⿄䜔䝷䝑䝥䛺䛹䚸౑䛔᪉䛰䛡䛷䛺䛟ᐇ㝿䛻౑䛳䛶య㦂䛧䛶䜏䛶䜒䜘䛛䛳䛯䚹㻌ǹȩǤȉİ                   ǹȩǤȉıᧈƘ̬‫܍‬ưƖǔƷƸŴǑƏƔǜŵᏯǁƷ௿᫱ǍǨ㻌ȍȫǮȸƕƨƘƞǜԃǇǕƯƍǇƢŵ㻌ƩƍƢƖƳƓǍƭƸಏƠƍൢਤƪƴƳǕǔƷưŴᧈƍ᧓̬‫܍‬ưƖǔǋƷƳǒȝȆȈȁȃȗǹǋ᧓ᢌƍưƸƋǓǇƤǜŵǹȩǤȉĲ                   ǹȩǤȉĳʻǇưƷࣄ፼ǛƠǇƢŵ㻌ϬᔺࡉƴλǕƯƍǔ᫢ǂǋƷŴƢƙƴᏵƬƯƠǇ㻌Ə᫢ǂǋƷƸŴ᩼ࠝ᫢ƴƸӼƍƯƍƳƍƶŵ㻌ǹȩǤȉĴ                   ǹȩǤȉĵƜǕƸ  ʴЎŵ㻌ǹȩǤȉĶ                   ǹȩǤȉķܼଈЎǛᎋƑǔƱäᲹƲƏǍƬƯ̅ƏƷƔᎋƑƯǈǑƏᲛ㻌52㻌㻌ǹȩǤȉĸ                   ǹȩǤȉĹ㻌ǋƠ৖ƕඹƑƳƔƬƨƱƠƯǋŴƝƸǜǛ᩼ࠝ᫢ƷƜƱŴ໎ܹƴͳƑƯแͳƠƯƓƘƜƱƷ‫ٻ‬ЏƞŴǘƔǓǇƠƨƔᲹƓܼƴ࠙ƬƨǒŴƓܼƷʴƱႻᛩƠƯဇॖ

食に関する指導の連携・調整Ⴚ੗৖ưᚑǒƣƴ˺ǕǔƷư৖Ʒ൲ǕǛ˄ƚǔƜƱƳƘŴƓƴƗǓư৖ƕ൲ǕǔƜƱǋƳƘŴ᫢ǂǔƜƱƕưƖǇƢŵǹȩǤȉĺ                   ǹȩǤȉĻƠƯǈǇƠǐƏŵǹȩǤȉļ                   ଐ᪭ƔǒưƖǔ‫ٻ‬ЏƳƜƱዅ᫢ưƸŴƍǖǜƳ᫢ǂǋƷƕЈƯƖǇƢƶŵᒊ৖ƳǋƷƕƋƕƋǓǇƢᲛƦǕƸäǔʴǋƍǔƔǋƠǕǇƤǜƕŴЏǓ૾Ǜ‫٭‬ƑƨǒŴԛƭƚǛ‫٭‬ƑƨǒŴᛦྸƷˁ૾Ǜ‫٭‬ƑƨǒŴ᫢ǂƯƘǕǔƔƳƊƱᎋƑƯƍǇƢŵǋƠ‫ע‬ᩗƳƲƕឪƖƨƱƖŴƢƖƖǒƍǛƠƯƍǔƱ᫢ǂǒǕǔǋƷƕƳƍƔǋƠǕǇƤǜŵΨൢƴᢅƝƢƨǊƴƸŴƠƬƔǓ᫢ǂǔƜƱƕ‫ٻ‬ЏưƢŵƢƖƖǒƍǛƠƯ᫢ǂǒǕǔǋƷǛถǒƢƜƱƷƳƍǑƏƴŴଐ᪭ƔǒƳǜưǋ᫢ǂǒǕǔǑƏƴƠƯƍƖǇƠǐƏŵ㻌㻌㻌㻌㻌㻌53

大切にしようƾǔƞƱƷ᱅ჿኄ
ふるさとの黒砂糖
㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 ‫ٻ‬ЏƴƠǑƏ         熊本県⇃ᮏ┴㻌㻌ࠐ ┠ⓗ࣭ ᆅᇦ䛾≉⏘ရ䛷䛒䜛㯮◁⢾䛾Ꮫ⩦䜔య㦂άື䜢㏻䛧䛶ᆅᇦ⌮ゎ䛻䛴䛺䛢䜛䚹㻌࣭ ᐙᗞ䛸㐃ᦠ䛧䛶㣗䛻㛵䛩䜛ྲྀ⤌䜢⾜䛖䛣䛸䛷䚸㣗䜈䛾㛵ᚰ䜢㧗䜑䜛䚹㻌ࠐ ᑐ㇟⪅㻌 ୰Ꮫᰯ䠍ᖺ⏕䠄ᆅᇦ䛸㐃ᦠ䛧䛯ྲྀ⤌䠅㻌 ඲ᰯ⏕ᚐ䠄䛂ᐙᗞ䛾᪥䛃䛾ྲྀ⤌䠅㻌ࠐ άືᴫせ࣭ 㒓ᅵⳫᏊ䛂㇋ⳫᏊ䛃స䜚య㦂䠄㸷᭶䠅㻌࣭ 㐨ᚨᤵᴗ䛂୕ゅ䛾㯮◁⢾䛃䠄㻝㻜 ᭶䠅㻌࣭ ᩥ໬⚍䛷䛾Ⓨ⾲䠄㻝㻜 ᭶䠅㻌࣭ 㯮◁⢾స䜚య㦂䠄㸯᭶䠅㻌࣭ 䛂ᐙᗞ䛾᪥䛃䛾ྲྀ⤌䠄㏻ᖺ䠅㻌ࠐάືࡢᡂᯝࠊ௒ᚋࡢㄢ㢟࣭ య㦂άື䛸ᤵᴗ䜢㛵㐃䛥䛫䛶ᆅᇦ䛾≉⏘䛷䛒䜛㯮◁⢾䛻䛴䛔䛶Ꮫ⩦䛩䜛䛣䛸䛜䛷䛝䛯䚹㻌࣭ ᤵᴗ䜔య㦂άື䛻䛿ᆅᇦ䛾ேᮦ䜢ά⏝䛩䜛䛣䛸䛜䛷䛝䚸⏕ᚐ䛾⌮ゎ䜢῝䜑䜛䛣䛸䛜䛷䛝䛯䚹㻌࣭ Ꮫ䜣䛰䛣䛸䜢ಖㆤ⪅䜔ᆅᇦ䛻Ⓨಙ䛩䜛ሙ䛜䜎䛰ᑡ䛺䛔䛾䛷௒ᚋ᳨ウ䛧䛯䛔䚹㻌࣭ 䛂ᐙᗞ䛾᪥䛃䛿㸰ᖺ┠䜢㏄䛘ᑡ䛧䛪䛴ᐃ╔䛧䛶䛔䜛䚹㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㸯 㒓ᅵⳫᏊࠕ㇋ⳫᏊࠖసࡾయ㦂୕ゅ⏫䛻ఏ䜟䜛㒓ᅵⳫᏊ䛂㇋ⳫᏊ䛃䛿䚸ෙ፧ⴿ⚍᫬䛾䛚ⳫᏊ䛸䛧䛶㣗䜉䜙䜜䛶䛝䛯䜒䛾䛷䛒䜛䚹ᙜ᫬䛿䚸ྛᐙᗞ䛷䛭䜜䛮䜜䛻స䜚᪉䜔⏑䛥ຍῶ䛜䛒䛳䛯䛜䚸⌧ᅾ䛷䛿䜋䛸䜣䛹స䜙䜜䜛ᶵ఍䛜ᑡ䛺䛟䛺䛳䛶䛝䛯䚹㻌ᮏᰯ䛷䛿䚸ẖᖺ 㻝 ᖺ⏕䜢ᑐ㇟䛻㇋ⳫᏊ䛾ㄪ⌮య㦂Ꮫ⩦䜢⾜䛔䚸ᆅᇦ䛾ఏ⤫㣗䜢▱䜚䚸⌮ゎ䜢῝䜑䛶䛔䜛䚹ㄪ⌮య㦂ᙜ᪥䛿䚸⏫䛾㣗⏕άᨵၿ᥎㐍ᬑཬဨ䜢䝀䝇䝖䝔䜱䞊䝏䝱䞊䛸䛧䛶ᣍ䛝䚸ㄪ⌮䛾ᣦᑟ䜢䛚㢪䛔䛧䛶䛔䜛䚹㻌㻌㻌㻌 䠆⏕ᚐ䛾ឤ᝿䜘䜚䠆㻌㻌࣭ ⡆༢䛻䛷䛝䜛䛾䛷䚸ᐙ䛷䜒స䛳䛶䜏䛯䛔䚹㻌㻌㻌࣭ ཷ䛡⥅䛜䜜䛶䛝䛯ఏ⤫䜢኱ษ䛻䛧䛯䛔䚹㻌㻌㻌࣭ ᑡ䛧䛷䜒ᗈ䜑䜙䜜䛯䜙䛔䛔䛸ᛮ䛖䚹㻌㻌㻌࣭ ᫇䛾ே䛾▱ᜨ䛿䛩䛤䛔䛸ᛮ䛳䛯䚹㻌㻌㻌㻌㸰 㐨ᚨࡢᤵᴗ࡛ࡢྲྀ⤌ᩍᮦ䛂୕ゅ䛾㯮◁⢾䛃䜢ᢅ䛳䛯㐨ᚨ䛾ᤵᴗ䛷䛿䚸㯮◁⢾᱂ᇵ䛾䛝䛳䛛䛡䜔Ṕྐ䚸ඛே䛾㒓ᅵ䜈䛾ᛮ䛔䜢Ꮫ⩦䛧䛯䚹ᤵᴗ⪅䛿䚸㯮◁⢾స䜚䜢䛥䜜䛶䛔䜛᪉䜔ྐ㊧䛾ྲྀᮦ䜢⾜䛔ᤵᴗ䛻ྲྀ䜚⤌䜣䛰䚹㻌ᤵᴗᙜ᪥䛿ᆅᇦ䛷㯮◁⢾స䜚䜢䛥䜜䛶䛔䜛᪉䛛䜙䛚ヰ䛧䜢䛖䛛䛜䛔䚸ᆅᇦ䛾᪉䚻䛾ᛮ䛔䛻ゐ䜜䜛䛣䛸䛜䛷䛝䛯䚹㻌㻌㻌㻌72㇋㻌 Ⳬ㻌 Ꮚ㻌

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食に関する指導の連携・調整㸱 ᩥ໬⚍࡛ࡢⓎ⾲㇋ⳫᏊస䜚య㦂䜔㐨ᚨ䛾ᤵᴗ䜢㏻䛧䛶Ꮫ䜣䛰䛣䛸䜢䚸๻䛻䛧䛶ᩥ໬⚍䛷Ⓨ⾲䛧䛯䚹ಖㆤ⪅䜔ᆅᇦ䛾᪉䚻䛻䜒Ꮫ⩦䛧䛯䛣䛸䜢Ⓨಙ䛩䜛ᶵ఍䛸䛺䛳䛯䚹㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㸲 㯮◁⢾సࡾయ㦂㐨ᚨ䛾ᤵᴗ䜔ᩥ໬⚍䛷䛾Ⓨ⾲䜢䛝䛳䛛䛡䛻䚸ᆅᇦ䛷⾜䜟䜜䛶䛔䜛㯮◁⢾స䜚䜢య㦂䛩䜛䛣䛸䛜䛷䛝䛯䚹㻌ᑠᏛᰯ᫬௦䛻⤒㦂䛧䛯⏕ᚐ䜒䛔䜛䛜䚸኱༙䛿ึ䜑䛶䛾య㦂䛻䛺䛳䛯䚹㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌䛥䛸䛖䛝䜃䛛䜙Ồ䜢ᦢ䜛䚹㻌䛥䛸䛖䛝䜃䛾⓶䜢๤䛠䚹㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌↻ワ䜑䛯䛥䛸䛖䛝䜃䛾ᦢ䜚Ồ䜢෭䜔䛧ᅛ䜑䜛䚹㻌䛥䛸䛖䛝䜃䛾ᦢ䜚Ồ䜢㔩䛷↻ワ䜑䛶䛔䛟䛸䛣䜝䚹ⅆ䜢㻌Ṇ䜑䜛䝍䜲䝭䞁䜾䛜䛸䛶䜒㞴䛧䛟䚸㛗ᖺ䛾⤒㦂䛜ᚲ㻌せ䚹㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌↻ワࡵࡓࡉ࡜࠺ࡁࡧࡢ⤠ࡾỒࢆ➉ࡢᲬ࡟ࡘࡅ࡚㣗࡭ࡿࠕᲬᕳࡁࠖࠋࡇࡢ▐㛫࡟ࡋ࠿࿡ࢃ࠺ࡇ࡜ࡀ࡛ࡁ㻌࡞࠸ࡓࡵࠊ⏕ᚐ㐩ࡶᴦࡋࡳ࡟ࡋ࡚࠸ࡓࠋ㻌㻌㻌㸳 ࠕᐙᗞࡢ᪥ࠖࡢྲྀ⤌ձ ┠ⓗ⇃ᮏ┴࡛ࡣࠊᐙ᪘ࡢ⤎ࢆ῝ࡵࡿᶵ఍࡜ࡋ࡚ࠕᐙᗞࡢ᪥ࠖ㸦ẖ᭶➨୍᪥᭙᪥㸧ࢆᒎ㛤ࡋ࡚࠸ࡿࠋᮏᰯࡢၨⓎάືࡢ㸯ࡘ࡜ࡋ࡚ࠊࠕᐙᗞࡢ᪥ࠖ࡟ᐙᗞ࡛ࠕ㣗ࠖ࡟㛵ࢃࡿྲྀ⤌ࢆ⾜࠺ࡇ࡜࡟ࡼࡾࠊࠕ㣗ࠖ࡬ࡢ㛵ᚰࡸᐇ㊶ຊࢆ㧗ࡵࡿ࡜࡜ࡶ࡟ࠊぶᏊࡢࢥ࣑ࣗࢽࢣ࣮ࢩࣙࣥࡢሙࢆቑࡸࡋࠊᐙ᪘ࡢ⤎ࢆ῝ࡵࡿᶵ఍࡜ࡋ࡚࠸ࡿࠋղ ྲྀ⤌ෆᐜ࣭ ẖ᭶➨୍᪥᭙᪥࡟ᐇ᪋ࡍࡿࠋ࣭ ᐙ᪘ࡑࢁࡗ࡚ࠊࡲࡓࡣᐙ᪘ࡢㄡ࠿࡜୍⥴࡟ྲྀࡾ⤌ࡴࠋ㻌࣭ 㣗஦ࢆࡍࡿ       ࣭ 㣗ᮦࡢ㈙࠸≀ࢆࡍࡿ  ࣭ 㣗஦ࢆసࡿ㻌࣭ 㣗஦ࡢᚋ∦௜ࡅࢆࡍࡿ  ࣭ 㣗஦୰ࡣࢸࣞࣅࢆᾘࡍ㻌࣭ ᐙᗞ⳯ᅬࢆࡍࡿ     ࣭ ᪂⪺ࡢ୰࠿ࡽࠕ㣗ࠖࡢヰ㢟ࢆ᥈ࡍ    ➼㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌
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㻌 ᑠ Ꮫ ᰯ 㻌第５学年➨ 䠑 Ꮫ ᖺ 㻌 総合的な学習の時間学習指導案⥲ ྜ ⓗ 䛺 Ꮫ ⩦ 䛾 ᫬ 㛫 Ꮫ ⩦ ᣦ ᑟ ᱌㻌 㻌 㻌 㻌沖縄県㻌 㻌 Ἀ⦖┴㻌㻌㻌㸯 㢟ᮦྡ Ἀ⦖䛾㣗ᩥ໬䜢▱䜚䚸⌰⌫⁽ჾ䜢౑䛳䛶⤥㣗䜢㣗䜉䜘䛖㻌㻌㸰 ඣ❺ࡲࡓࡣᆅᇦ➼ࡢᐇែ ⤥㣗䛿䜘䛟㣗䜉䜛䛜䚸㒓ᅵᩱ⌮䛾ṧ㔞䛜ከ䛔䚹㻌㻌㸱 ┠ᶆ㸦ࡵ࠶࡚࣭ࡡࡽ࠸㸧  ᆅ⏘ᆅᾘ䜔Ἀ⦖䛾㣗ᩥ໬䛻䛴䛔䛶▱䜛䚹㻌㻌㸲 㣗⫱ࡢどⅬ ᆅ⏘ᆅᾘ䜔㒓ᅵᩱ⌮䛻䛴䛔䛶▱䜚䚸㐍䜣䛷㣗䜉䜘䛖䛸䛩䜛ពḧ䜢䜒䛴䛣䛸䛜䛷䛝䜛䚹䠘㣗ᩥ໬䠚㻌㻌㻌㸳 ᮏ᫬ࡢᏛ⩦㻌ᣦᑟୖ䛾␃ពⅬ㻌㐣 ᫬㛫㻌୺䛺Ꮫ⩦ෆᐜ䞉άື㻌⛬㻌 䠄ศ䠅㻌㼀㻝䠄Ꮫ⣭ᢸ௵䠅㻌㼀䠎䠄ᰤ㣴ᩍㅍ➼䠅㻌㻡㻌ᑟᑟධධ䨈䨈䧩䧩䧹䧹ㄢㄢ㢟㢟䧸䧸ពព㆑㆑໬໬㻌108䞉ㄪ䜉Ꮫ⩦䜢䛧䛯䛣䛸䜔䚸ぢᏛ䛻⾜䛳䛯䛸䛝䛾ឤ᝿䛺䛹䜢Ⓨ㻌⾲䛥䛫䜛䚹㻌㻌㻌㻌䜑䛒䛶䠖ᆅ⏘ᆅᾘ䜔Ἀ⦖䛾㣗ᩥ໬䛻䛴䛔䛶▱䜛䚹㻟㻡㻌 㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌ᒎ㛤䨈䧩䧹⌧≧䧸ᢕᥱ䩺ཎᅉ㏣✲䠍㻌 ⥲ྜ䛾Ꮫ⩦䛷䚸⌰⌫⁽ჾ䛵䛟䜚䜢ぢᏛ䛧㻌䛯䛣䛸䜢ᛮ䛔ฟ䛩䚹㻌㈨ᩱ㻌㻌䠎㻌 ⤥㣗ᐊ䛾ᵝᏊ䜢ぢ䛶䚸⤥㣗䛻䛿䚸䛯䛟䛥䜣䛾㣗ᮦ䜔䛔䜝䜣䛺ே䛜㛵䜟䛳䛶䛔䜛䛣䛸䜢▱䜛䚹㻌㻌䠏㻌 ࿴㣗䜔ὒ㣗䚸୰⳹䚸㒓ᅵᩱ⌮䛺䛹䛔䜝䛔䜝䛺䝯䝙䝳䞊䛜⤥㣗䛻ฟ䛶䛔䜛䛣䛸䜢෌☜ㄆ䛩䜛䚹㻌㻌䠐㻌 ⤥㣗䛷౑䛳䛶䛔䜛㣗ᮦ䛿䛹䛣䛛䜙᮶䛶䛔䜛䛾䛛⪃䛘䜛䚹㻌㻌㻌䠑㻌 ᪥ᮏ䛾㣗ᩱ⮬⤥⋡䛻䛴䛔䛶䚸ୡ⏺䛾㣗ᩱ஦᝟䜔᪥ᮏ䛾㣗ᩱᗫᲠ≧ἣ䜢▱䜛䚹㻌㻌㻌㻌䠒㻌 ᆅ⏘ᆅᾘ䛾ព࿡䜢▱䜚䚸Ⰻ䛥䛻䛴䛔䛶⪃䛘䜛䚹㻌㻌䠓㻌 㒓ᅵᩱ⌮䛻䛿䚸ᆅሙ⏘≀䜢䛯䛟䛥䜣౑䛳䛶䛔䜛䛣䛸䜔䚸ᆅᇦ䛾㣗ᩥ໬䛻䛴䛔䛶▱䜛䚹㻌㻌䠔㻌 ⌰⌫⁽ჾ䛻䛴䛔䛶☜ㄆ䛩䜛䚹㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌䞉ఱẼ䛺䛟㣗䜉䛶䛔䜛⤥㣗䛾㣗ᮦ䛜䛹䛣㻌䛛䜙᮶䛶䛔䜛䛾䛛㻌⪃䛘䛥䛫䜛䚹㻌䞉᪥ᮏ䛜䜋䛛䛾ᅜ䛻㻌ẚ䜉⮬⤥⋡䛜ప䛔䛸䛔䛖䛣䛸䜢ㄆ㆑䛥㻌䛫䜛䚹㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌䞉⌰⌫⁽ჾ䛾≉ᚩ䜢☜ㄆ䛩䜛䚹㻌䞉⤥㣗ᐊ䛾ᵝᏊ䜢ఏ䛘䚸ከ䛟䛾㣗ᮦ䜢౑⏝䛧䛶䛔䜛䛣䛸䜢▱䜙䛫䜛䚹㻌䞉ᵝ䚻䛺⤥㣗䛾෗┿䜢ぢ䛫䜛䚹㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌䞉ୡ⏺䛾㣗⣊஦᝟䜢▱䜙䛫䚸᪥ᮏ䛾㣗㻌ᩱᗫᲠ≧ἣ䜔䝣䞊䝗䝬䜲䝺䞊䝆䛻䛴㻌䛔䛶䜒ఏ䛘䜛䚹㻌䞉Ᏻᚰ䚸Ᏻ඲䚸⎔ቃ㻌䛻䜒ඃ䛧䛔䚸⏕⏘㻌⪅䛾㢦䛜䜟䛛䜛䚹㻌䞉㒓ᅵᩱ⌮䜔㣗ᩥ໬䛻䛴䛔䛶▱䜙䛫䜛䚹㻌㻌䝟䝽䞊䝫䜲䞁䝖㻌㻌෗┿㻌㻌㻌㻌㯮ᯈ㻌㻌㻌㻌䝟䝽䞊䝫䜲䞁䝖㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌⌰⌫⁽ჾ㻌䠕㻌 Ꮫ⩦䛾䜎䛸䜑䜢䛧䚸Ⓨ⾲䜢䛩䜛䚹㻌䞉ᮏ᫬䛾Ꮫ⩦䜢᣺䜚㏉䜛䚹㻌㻌㻌䪷㻌㻌䨈䧲䨋䩺ᐇ㊶ពḧ໬㻌㻌㻌㸴 ホ౯㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㸵 ⊩❧ྡ㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌࣭ ᆅ⏘ᆅᾘ䜔㣗ᩥ໬䜢⌮ゎᑛ㔜䛩䜛䛜䜒䛶䛯䛛䚹  ࠙⌰⌫⁽ჾ䜢౑⏝䛧䛯⊩❧䛇㻌࣭ ᪥ᖖ䛾㣗஦䛻ά⏝䛧䜘䛖䛸䛩䜛ែᗘ䜔㐍䜣䛷࣭ 䝉䞊䝣䜯䞁㻌㣗䜉䜘䛖䛸䛩䜛ែᗘ䜢㣴䛘䛯䛛䚹㻌࣭ 䝭䝚䝎䝹࣭ 䝭䝭䜺䞊䛾䝢䞊䝘䝑䝒䛒䛘㻌࣭ 䛱䜣䛩䛣䛖㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌㻌 ࣮࣡ࢡࢩ࣮ࢺ㸦3') ➼࡛㸧㻌㻌㻌஦๓ࡢ࢔ࣥࢣ࣮ࢺࡸ஦ᚋࡢ㣗஦᪥グ➼࠙஦ᚋࡢᡭ⣬ࡼࡾࠚ࣭ᆅ⏘ᆅᾘࡢⰋࡉࡀࢃ࠿ࡗࡓ࣭⤥㣗࡟ࡣࠊᆅሙ⏘≀ࡀࡓࡃࡉࢇ౑ࢃࢀ࡚࠸ࡿࡇ࡜ࡀࢃ࠿ࡗࡓ࣭⌰⌫⁽ჾࢆ౑ࡗࡓ⤥㣗ࡣࠊࢻ࢟ࢻ࢟ࡋࡓࡅ࡝⋤ᵝẼศࢆ࿡ࢃ࠼ࡓࠋ࣭Ἀ⦖ࡢ㣗ᩥ໬ࢆ኱஦࡟ࡋ࡞࠸࡜࠸ࡅ࡞࠸࡞࡜ᛮࡗࡓࠋ109

教科等における食に関する指導︵学習指導案︶

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