むつみキッチン
まだまだ残暑が厳しいですが、季節はどんどん夏から秋へと変わっていきます。
秋は沢山の食材が旬を迎えます。そんな９月の献立は、旬の秋野菜を沢山使用した献立になっています。夏の暑さで疲れた体に栄養をたっぷりとり食欲の秋を楽しみましょう！

7日
(土)

昼食

米、ツナ缶、きゅうり、醤油、酢、三温糖

コロッケパン

豚とれんこんのごま味噌炒め

豚肉、れんこん、塩こしょう、片栗粉、酒、みそ、醤油、みりん、三温糖、ごま

ナポリタン

スパゲティ麺、玉ねぎ、ピーマン、人参、ウインナー、ケチャップ、三温糖、コンソメ

春雨サラダ

春雨、きゅうり、人参、ハム、塩、醤油、酢、三温糖、マヨネーズ

ブロッコリーマリネ

ブロッコリー、カリフラワー、三温糖、酢、オリーブオイル、塩

油揚げのすまし汁

油揚げ、大根、キャベツ、しいたけ、かつお昆布出汁、醤油、みりん、塩

19日
(木)

昼食

バナナ

おやつ 豆腐もち

卵、玉ねぎ、人参、合い挽き肉、カレー粉、牛乳、ピザ用チーズ、コンソメ
鮭、玉ねぎ、人参、マッシュルーム、しめじ、ほうれん草、シチュールウ、コンソメ、生クリーム、牛乳

豆腐、片栗粉、きな粉、砂糖、塩

おやつ コーンフレーク

コーンフレーク、牛乳、メープルシロップ

ごはん

米ごはん

☆種類が豊富鯖のにんにく炒め

鯖、ブロッコリー、れんこん、にんにく、醤油、塩こしょう

塩レモンチキン

鶏肉、レモン、にんにく、食塩、酒、鶏ガラ

ポテトグラタン

じゃがいも、玉ねぎ、里芋、枝豆、ホワイトソース、牛乳、ピザ用チーズ

切り昆布の煮物

切り昆布、人参、油揚げ、大豆、きぬさや、三温糖、醤油、みりん、かつお出汁

切り干し大根の煮物

切り干し大根、人参、油揚げ、干ししいたけ、いんげん、かつお出汁、醤油、三温糖

ジャーマンさつまいも

さつまいも、ウインナー、玉ねぎ、にんにく、塩こしょう、コンソメ、オリーブオイル

そうめん汁

そうめん、白菜、鶏もも肉、白ねぎ、鶏ガラ、醤油

わかめのみそ汁

わかめ、玉ねぎ、白ねぎ、えのき、白菜、かまぼこ、かつお昆布出汁、みそ海に囲まれた日本なので、四季折々の新鮮な魚介類が手に入ります。

９日
(月)

昼食

お米に不足している必須アミノ酸のヒスチジンやリジンを補います。秋は新米も出るのでさらに美味しくいただけます。
☆カルシウム・DHAが豊富
骨や歯を丈夫にしてくれます。

口先と尾が黄色くなっているものが、脂のりが良い証拠です。
買い物の際に参考にしてみてください。

焼く・煮る・揚げるなど、様々な調理方法があります。
★秋の味覚ランキング★
自分の中の1位の食材は入っていましたか？
1位さつまvcいも
順位にしてみると「なるほど、それもあったか！」となる食材も2位栗あったかもしれません。
3位さんま
まだまだ秋は始まったばかりです！魅力的な食べ物がどんどん4位梨出てきます。秋の味覚を楽しみましょう！
5位南瓜
参考文献：macaroni
他にも、柿・いくら・松茸・鮭 等

おやつ カレーパン１０日
(火)

昼食

昼食

オレンジ
強力粉、ドライイースト、砂糖、塩、油、合い挽き肉、人参、玉ねぎ、カレールウ

おやつ ケークサレ
さばのそぼろ丼

チキン南蛮

鶏もも肉、玉ねぎ、ピクルス、卵、三温糖、醤油、酢、マヨネーズ、酒、塩

ほうれん草の卵焼き

卵、ほうれん草、白だし

麻婆大根

大根、豚ひき肉、青ねぎ、白ねぎ、にんにく、酒、醤油、みそ、三温糖、鶏ガラ、片栗粉

わかめぽん酢

わかめ、トマト、もやし、ぽん酢、ごま

トマトマリネ

トマト、キャベツ、わかめ、オリーブオイル、酢、醤油、三温糖

さつま芋のすまし汁

さつま芋、白菜、えのき、青ねぎ、かつお昆布出汁、食塩、醤油、みりん

豆腐のとろみスープ

豆腐、えのき、しいたけ、ほうれん草、人参、かつお昆布だし、醤油、三温糖、塩

ごはん

21日
(土)

昼食

昼食

きな粉、砂糖、南瓜

おやつ オレンジヨーグルトムース
ごはん

米

鯛の梅しそ焼き

鯛、梅干し、しそ、酒、塩、醤油、みりん

すり身の天ぷら

すり身、枝豆、人参、ごぼう、醤油、みりん

厚揚げの酢豚煮

厚揚げ、人参、玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカ、ブロッコリー、ケチャップ、醤油、三温糖

麻婆大根

大根、豚ひき肉、青ねぎ、白ねぎ、にんにく、酒、醤油、みそ、三温糖、鶏ガラ、片栗粉

たくあんポテサラ

じゃがいも、きゅうり、たくあん、マヨネーズ、塩こしょう、酢

豚汁

豚肉、大根、人参、ごぼう、板こんにゃく、青ねぎ、かつお昆布だし、麦みそ

秋の混ぜご飯

米、牛肉、さつまいも、まいたけ、しめじ、生姜、醤油、みりん、酒、ごま油

ごはん

白菜とわかめのポン酢和え

白菜、わかめ、ちくわ、ツナ缶、トマト、木綿豆腐、ぽん酢

冬瓜あんかけ冬瓜、鶏ひき肉、絹さや、チンゲン菜、えび、醤油、みりん、片栗粉

切り干し大根のすまし汁

油揚げ、大根、もやし、白ねぎ、えのき、かつお昆布出汁、醤油、みりん、食塩

１２日
(木)

昼食

24日
(火)

昼食

トマトマリネ

トマト、キャベツ、わかめ、オリーブオイル、酢、醤油、三温糖

豆腐のとろみスープ

豆腐、えのき、しいたけ、ほうれん草、人参、かつお昆布だし、醤油、三温糖、塩なし
小麦粉、バター、砂糖、りんごジャム

おやつ さつま芋蒸しパン

卵、砂糖、牛乳、油、小麦粉、ベーキングパウダー、さつま芋

米

ごはん

豚となすのオイスター炒め

豚肉、なす、しめじ、たけのこ、キャベツ、オイスターソース、ごま

鯛の梅しそ焼き

鯛、梅干し、しそ、酒、塩、醤油、みりん

もやしナムル

もやし、きゅうり、赤パプリカ、しらす、人参、鶏ガラ、酢、ごま油

厚揚げの酢豚煮

厚揚げ、人参、玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカ、ブロッコリー、ケチャップ、醤油、三温糖

みそオムレツ豚ひき肉、白ねぎ、生姜、卵、かつお出汁、醤油、三温糖、みそ、みりん

たくあんポテサラ

じゃがいも、きゅうり、たくあん、マヨネーズ、塩こしょう、酢

冬瓜スープ

冬瓜、ニラ、玉ねぎ、しいたけ、大根、チンゲン菜、コンソメ

豚汁

豚肉、大根、人参、ごぼう、板こんにゃく、青ねぎ、かつお昆布だし、麦みそ

25日
(水)

昼食

バナナ
小麦粉、バター、砂糖、ピザ用チーズ、粉チーズ

ヨーグルト、オレンジジュース、生クリーム、グラニュー糖、レモン汁、ゼラチン

米

おやつ ジャムクッキー

グレープフルーツ

おやつ みかんヨーグルトケーキ

米

オレンジ
小麦粉、バター、砂糖、牛乳、卵、ベーキングパウダー、ヨーグルト、みかん缶

おやつ コーンとほうれん草のパスタ

スパゲティ麺、ほうれん草、コーン缶、ウインナー、にんにく、コンソメ、醤油、塩こしょう

ごはん

米

秋野菜のハヤシライス

米、牛肉、玉ねぎ、マッシュルーム、しめじ、人参、大豆、南瓜、ハヤシルウ、コンソメ

ごはん★さんまの蒲焼き

さんま、青ねぎ、片栗粉、三温糖、醤油、みりん、酒ポパイサラダ

ほうれん草、エリンギ、ズッキーニ、コーン缶、ベーコン、マヨネーズ、食塩豚となすのオイスター炒め

豚肉、なす、しめじ、たけのこ、キャベツ、オイスターソース、ごま小松菜の和風煮

小松菜、人参、しらす、厚揚げ、もやし、かつお出汁、醤油

添え野菜

トマト、さつまいも

もやしナムル

もやし、きゅうり、赤パプリカ、しらす、人参、鶏ガラ、酢、ごま油

うま塩肉じゃが豚肉、玉ねぎ、じゃがいも、糸こんにゃく、人参、しいたけ、鶏ガラ

キャベツのみそ汁

キャベツ、コーン缶、なめこ、エリンギ、かつお昆布出汁、みそ

１３日
(金)

昼食

26日
(木)

グレープフルーツ

昼食

オレンジ
おやつ オレオケーキ

昼食

米、さば、玉ねぎ、人参、しいたけ、生姜、みそ、醤油、酒、三温糖

バナナ

オレンジ
住吉むつみ保育園

昼食

小麦粉、砂糖、バター、卵、ベーキングパウダー、牛乳、ウインナー、コーン缶、玉ねぎ、枝豆

米なし

2024年９月献立表

おやつ チーズクッキー

米

ごはん

おやつ きな粉南瓜

１１日
(水)

昼食

20日
(金)

バナナ

☆調理法が豊富4日(水)

カレーオムレツ
シチュー

秋といえば、サンマが美味しい季節です。魅力を知っていきましょう！

☆お米のとの相性が良い

3日(火)

パン、コロッケ、キャベツ、ウスターソース、ケチャップ、三温糖、油なし～食欲の秋！魚を好きになるチャンス～

2日(月)

ツナきゅうりご飯

米

みそオムレツ豚ひき肉、白ねぎ、生姜、卵、かつお出汁、醤油、三温糖、みそ、みりん

冬瓜スープ

冬瓜、ニラ、玉ねぎ、しいたけ、大根、チンゲン菜、コンソメ

バナナ
小麦粉、バター、砂糖、牛乳、卵、ベーキングパウダー、オレオクッキー

おやつ メロンゼリー

アガー、砂糖、メロンシロップ、桃缶、アロエ

おやつ のり塩ポテト

じゃがいも、青のり、塩パン

ロールパン

ごぼうとひき肉の混ぜご飯

米、ごぼう、合い挽き肉、生姜、三温糖、醤油、みりん、昆布出汁

キーマカレー

ポークチャップ

豚肉、玉ねぎ、マッシュルーム、しめじ、人参、塩こしょう、ケチャップ、醤油

鶏のねぎ塩焼き

鶏肉、白ねぎ、生姜、にんにく、鶏ガラ

ポパイサラダ

ほうれん草、エリンギ、ズッキーニ、コーン缶、ベーコン、マヨネーズ、食塩

レタスサラダレタス、サニーレタス、きゅうり、かにかま、卵、味付けのり、醤油、酢、三温糖

きゅうりの中華和え

きゅうり、卵、かにかま、ミニトマト、ごま、酢、三温糖、醤油、ごま油

添え野菜

トマト、さつまいも

南瓜のパン粉焼き

南瓜、玉ねぎ、枝豆、なす、ハム、パン粉、塩こしょう、マヨネーズ

大根の麦みそ汁

大根、人参、白菜、しいたけ、えのき、青ねぎ、鮭、かつお昆布出汁、みそ

春雨スープ

春雨、ほうれん草、しいたけ、白菜、鶏ガラ、醤油

１４日
(土)

昼食

27日
(金)

昼食

米、合い挽き肉、人参、玉ねぎ、しめじ、トマト缶、コンソメ、三温糖、塩こしょう、カレールウ

グレープフルーツ

バナナ

バナナ
おやつ パインゼリー

5日
(木)

昼食

アガー、砂糖、りんごジュース、パイン缶、みかん缶

おやつ くるくるロールサンド

強力粉、ドライイースト、砂糖、塩、油、ザラメ、メープルシロップ

ごはん

米

照り焼きチキン丼

米、鶏肉、しそ、味付け海苔、みりん、醤油、三温糖、塩こしょう

鮭の野菜あんかけ鮭、えのき、人参、にら、玉ねぎ、ピーマン、黄パプリカ、片栗粉、醤油、三温糖、酒★さんまの蒲焼き

さんま、青ねぎ、片栗粉、三温糖、醤油、みりん、酒

じゃがいもの塩昆布和え

じゃがいも、塩昆布

ひじきサラダ

ひじき、きゅうり、れんこん、枝豆、コーン缶、ねりごま、マヨネーズ

小松菜の和風煮

小松菜、人参、しらす、厚揚げ、もやし、かつお出汁、醤油

海鮮炒め

えび、いか、ブロッコリー、カリフラワー、ズッキーニ、生姜、鶏ガラ

うま塩肉じゃが豚肉、玉ねぎ、じゃがいも、糸こんにゃく、人参、しいたけ、鶏ガラ

ミネストローネ

ベーコン、大根、キャベツ、人参、大豆、トマト缶、コンソメ

キャベツのみそ汁

キャベツ、コーン缶、なめこ、エリンギ、かつお昆布出汁、みそ

おやつ ココアシリアルクリスピー

昼食

おやつ ザラメパン

米

１７日
(火)

昼食

グレープフルーツ

6日(金)

サンドイッチ用パン、いちごジャム、ツナ缶、マヨネーズ、塩こしょう

ごはん

28日
(土)

昼食

糸にんじん

糸こんにゃく、人参、醤油、みりん、ごま、ごま油

なすのみそ汁なす、玉ねぎ、キャベツ、しいたけ、かつお昆布出汁、みそ

バナナ

オレンジ
コーンフレーク、マシュマロ、バター、ココア

おやつ あんこクッキー

小麦粉、砂糖、バター、あんこ

おやつ ピザトースト

食パン、ピーマン、玉ねぎ、ウインナー、コーン缶、ケチャップ、マヨネーズ、ピザ用チーズ

ごはん

米

パン

ロールパン

秋の混ぜご飯

米、牛肉、さつまいも、まいたけ、しめじ、生姜、醤油、みりん、酒、ごま油

塩レモンチキン

鶏肉、レモン、にんにく、食塩、酒、鶏ガラ

ポークチャップ

豚肉、玉ねぎ、マッシュルーム、しめじ、人参、塩こしょう、ケチャップ、醤油

白菜とわかめのポン酢和え

白菜、わかめ、ちくわ、ツナ缶、トマト、木綿豆腐、ぽん酢

レタスサラダレタス、サニーレタス、きゅうり、かにかま、卵、味付けのり、醤油、酢、三温糖

冬瓜あんかけ冬瓜、鶏ひき肉、絹さや、チンゲン菜、えび、醤油、みりん、片栗粉

南瓜のパン粉焼き

南瓜、玉ねぎ、枝豆、なす、ハム、パン粉、塩こしょう、マヨネーズ

切り干し大根のすまし汁

油揚げ、大根、もやし、白ねぎ、えのき、かつお昆布出汁、醤油、みりん、食塩

春雨、ほうれん草、しいたけ、白菜、鶏ガラ、醤油

切り昆布の煮物

切り昆布、人参、油揚げ、大豆、きぬさや、三温糖、醤油、みりん、かつお出汁

ジャーマンさつまいも

さつまいも、ウインナー、玉ねぎ、にんにく、塩こしょう、コンソメ、オリーブオイル

わかめのみそ汁

わかめ、玉ねぎ、白ねぎ、えのき、白菜、かまぼこ、かつお昆布出汁、みそ

春雨スープ

強力粉、ドライイースト、砂糖、塩、油、ツナ缶、コーン缶、パセリ、ぽん酢

おやつ キンパ風混ぜご飯

オレンジ
おやつ ツナコーンパン

１８日
(水)

昼食

３０日
(月)

昼食

オレンジ

バナナ
米、牛肉、人参、たくあん、にんにく、ごま、ごま油、三温糖、醤油、味付け海苔

おやつ マシュマロヨーグルト

ヨーグルト、マシュマロ、グラニュー糖、みかん缶※おやつには毎回、牛乳がつきます。
※咀嚼強化などの為、火・木曜日のおやつに昆布を提供しています。