８月学校給食一口メモ ＜August school lunch memo＞

令和６年度

月＜Monday＞

火＜Tuesday＞

水＜Wednesday＞

木＜Thursday＞

が っ き きゅうしょく か い し

８月に登場する
紫波町の野菜たち
じゃが芋

たまねぎ

き ょ う

きゅうしょくはじが っ きげ ん き

すながります。長い２学期を元気に過ごは や ね

はや お

あさすために、早寝・早起き・朝ごはにち

せいかつんを１日のスタートにして、生活リもどしょくじないようズムを戻しましょう。食事の内容たものとしては、食べ物の３つのはたら
ご だいえい よ う そき

こころ品群をそろえるように心 がけましし わ ち ょ う さ ん

にんじん

そ しょく

きや五大栄養素、６つの基礎食
ひんぐ ん

や さいょう。そして、紫波町産の野菜が※紫波の産直情報は表面右上のしゅうかく

じき

たくさん収穫できる時期になりま

QR コードから♪

き ょ う

し わ ち ょ う さ ん

した。今日はスープに紫波町産

こまつな

つかがつ ふ つ かのパプリカを使いました。８月２日

ねぎ

ひきゅうしょくはパプリカの日ですが、給食はおやす

き ょ うにち休みなので、今日２1日にパプリ

がっこうが く しゅうかえ

みなさんは学校から帰ってからにちたかい

おやつを食べますか？１日３回
えいようの食事で十分な栄養がとれない
ば あ い

ひつよう

場合はおやつが必要になります
しょくじ

たが、食事をしっかり食べていればた

だいじょうぶ

おやつは食べなくても大丈夫でたす。もし、おやつを食べるときにたじ かんりょうかえ

きゅう しょく しょう

せい かつ かつづみず ぶ そ く

しわ ちょうあつおな

かたちがついたり、同じ 形 にならないな
せいさんしゃなやめぐすいぶん ほきゅう

わたし23＜水分補給をしよう＞

まいにちた

せいりょう い んりょうすい

つめイスや清涼飲料水など、冷たいたつめものが食べたくなりますね。冷た
いちょう

はたら

いもののとりすぎは、胃腸の働 きなつを弱くし、夏ばてにつながりやすくほしょくなります。おやつは補食であるこけんこう

かんがえらとを忘れず、健康を 考 えて選ぶようにしましょう。

ひきゅうしょくからだ

ひつようがありますが、体 にとって必要なものと くあせなつ物でもあります。特に汗をかく夏たいない

すいぶん

いっしょ

えんぶん

あ んぜん

つかむしをまく、安全なくすりを使って虫がや さ いそだむしして、野菜を育てています。虫がし ぜ んや さ い

え い よ う そうしなえんぶんわれるため、塩分とカリウムのバものた物を食べますが、どうしてこんなたに食べないといけないのでしょう
いか。「おなかがすくから」「生きるこえきため」・・・そんな声も聞こえてきひとたもの

たそうです。人が食べ物を食べる
いちばんり ゆ う

ひとからだ

え い よ う そざい りょうつくた

一番の理由は、人の 体 が食べもの

物の栄養素を材料に作られ、まうごたそのエネルギーで動いている
ひつよう

え い よ う そふ そ くからです。必要な栄養素が不足
げ ん きからだ

つく

すると元気な体 を作られませいたん。「生きることは食べること」「あたなたはあなたの食べたものでできまいにちしょくじたいせつている」。毎日の食事を大切にしましょう。

かい あ らおおふくまげんえんや さ いた

給食センターでも野菜は３回洗っ いるので、減塩には野菜を食べちょうり
く ふ う
ひつようてから調理するなどの工夫をして ることが必要です。そのため、せいさんしゃ

さまざま

きゅうしょくいます。生産者さんは様々な
ちえや さ いそだ

き ょ う

しわれているのですね。今日は紫波
ちょう さ ん町産のパプリカをサラダに、にんじん、たまねぎ、じゃがいもをスーといプに取り入れました。

給食試食会の感想を紹介します

し わ ち ょ う さ ん

しゅん

や さ い

給食では紫波町産の旬 の野菜

知恵で、おいしい野菜を育ててくびーわん

つかやくも使いながら、約100 グラムのや さ い

く ふ う

野菜がとれるように工夫をしてい
き ょ う

すいぶん

からだ

なか

すいぶん

えいよう

たいない

うんぱん

ろ う はいぶつ

栄養を体内に運搬する、老廃物からだ

だ

たいおん

たもを体 から出す、体温を保つなどはたらにちといった働 きをしています。１日からだです い ぶんに体 から出ていく水分は 2500
い

あせ

いっ

ミリリットルと言われており、汗と一しょえいよう そうしな

緒に、いろいろな栄養素も失 わ
みず

ちゃれています。水やお茶だけではしょくじ

すいぶん ほ き ゅ う

なく食事からも水分補給をしまし
きゅうしょくぎゅうにゅうしるものょう。給食では牛乳 や汁物からすいぶん

しょく ざ い水分をとることができるうえ、食材
えいよう そからは栄養素をとることができまき ょ う

かたよせ ちくすよ。今日は片寄地区にある、
つかあぐりちゃやさんのみそを使った「わとんじる

なつ や さ い

29＜ビタミン B １ をとろう＞
びーわん

たあつ

ビタミン B １ は食べたものをエか

え い よ う そネルギーに変えてくれる栄養素
つか

なつのひとつです。疲れやすい夏はふ そ く

せっ き ょく て き

不足しがちなので積極的にとりまびーわん

おおふくしょう。ビタミン B １ を多く含む
しょくひんにくだ い ず食品には、ぶた肉やうなぎ、大豆
え い よ う そなどがあり、アリシンという栄養素
おおふく

しょく ひ んを多く含む食品のたまねぎ、になつちゅうい

ひつよう

なつあつ必要です。夏ばてとは、暑さによからだ

しょくよくて い かって体 のだるさや食欲の低下なおなつどが起こることをいいます。夏のあつま

まいにちげ ん き

暑さに負けないで毎日を元気にすごすために、バランスのよい
しょくじ

なつ

しゅん

食事はもちろんですが、夏が旬や さ いたなつ

たいようの野菜を食べることもおすすめであそだやす。夏の太陽を浴びて育った野
さい

えいよう

きゅうしゅう菜は、みずみずしくて栄養がたっき ょ う

きゅうしょくぷり。また、夏が旬 の野菜の多くにくは、体 の熱をとり、体内の余分なくなります。今日の給食は、ビタミ
おおン B １ が多い「ぶた肉」とアリシン
ふくはいにくを含む「たまねぎ」が入った肉じ
きゅうしょくたつかゃがです。給食を食べて疲れやなつ

なつ

暑い夏は、夏ばてに注意がびーわん

だにビタミン B １ が吸収されやす
びーわん

た30＜夏野菜を食べよう＞

いっしょ

くだもの

パーセント い じ ょ う

水分です。体 の中の水分は、しくず

ムは野菜や果物に多く含 まれてからだ

人間の 体 は６０ ％ 以上が紫あ波せ豚汁」です。

ランスが崩れてしまいます。カリウ ら、ねぎなどと一緒にとると、からや さ いつくことは自然なことなので、きゅうしょく

いっしょ一緒にカリウムという栄養素も失にんげん

私 たちは毎日いろいろな食べあじ

ど、生産者さんの悩みはつきませ は、体内の水分と一緒に塩分もせいちょう
ひりょう
ながえんぶんん。しかし、成長するように肥料流れてしまいます。また、塩分とく ふ う

なつげんえんてきえん

むしさが続いて水不足になったり、虫きにしましょう。また、暑い夏は、アわすとおこんげつ27＜学習 ふり返 り 給 食小 ２生活科 28＜減塩適塩の日給食＞
き ょ う
げんえんてきえん
ひ きゅうしょく「せわとかんさつをしよう」＞
今日は減塩適塩の日給食でや さ い
せいちょう
あつえんぶんけんこう
がい
野菜が成長するまでには、暑す。塩分はとりすぎると健康に害は、食べる時間や量を決めるよう つかないようにするなどの工夫をよわ

きゅうしょく金＜Friday＞

もの

給食を通して紫波町の恵みを味わってくださいね。

26＜おやつについて＞

じゅうぶん

い

カを取り入れてみました。今月はかぼちゃしょくじとた

22＜ 体 は食べ物から＞が っ き

今日から２学期の給食が始まをたくさん食べましょう。

パプリカ

からだ

21＜２学期給食開始＞

町内の畑では野菜が実り、産直にも様々な種類の野菜が並んでいます。
旬の野菜は栄養価も高く、おいしく食べることができます。免疫力・食物繊維・ビタミンも多く、減塩に効果的な働きもする野菜紫波町学校給食センターのき

すい夏を乗り切りましょう。

こ ま つ なます。今日は小松菜とねぎ、にん
し わ ち ょ う さ ん

じんが紫波町産です。

なつからだ

すいぶん

しゅん

ねつだや さ いたいない

おおよ ぶ んはたら

なつ

水分を出す働 きがあるので、夏よ ぼう

き ょ う

ばて予防にもなります。今日はし わ ち ょ う さ ん

なつ や さ い

紫波町産の夏野菜「パプリカ」をつかつく使ったサラダを作りました。カレー
なかの中には「かぼちゃ」「たまねぎ」はいが入っています。

１学期に行われた給食試食会でたくさんの感想をいただきました。その一部を紹介します。

●今まで嫌いだった食材も、みんなで食べる給食では食べれたりするようです。家に帰●今日の給食試食会では、子どもたちが自分たちで準備をしている様子や食べている様子が見られて、とても貴重な機会になりました。 当番さんが給食を運ぶ姿、こぼさないように配膳ってきてから今日は〇〇が出たけど全部食べれたよ！って報告してくれます。給食があるしている様子、受け取る子どもたちも整列して順に受け取るといった流れが身についていて、ことに感謝しております。これからも楽しく美味しい給食を宜しくお願い致します。

成長を感じることができました。 私も小学生に戻った感覚で、整列をしてお給食を受け取る（日詰小 保護者様）

経験ができましたし、給食も美味しくいただきました。 ありがとうございました。

●味付けは薄めでも、素材の味が感じられて美味しかったです。家庭でも、味付けの濃さを気を付けなくてはと気づきになりました。

●わかめの味噌汁は家だとあまり飲みませんが、学校では残さずしっかり食べていました。家では食材が偏りがちですが、給食では様々な食材を使っているので、本当に あ りがたいです。

（赤石小 保護者様）（西の杜小 保護者様）

作ってみてね！給食レシピ【材料 4 人分】
とり肉（またはぶた肉）100ｇ
じゃがいも ２個程度
にんじん 各 1 本たまねぎ 1 個
トマト缶
1/2 缶
しらたき １袋
むき枝豆20ｇ
サラダ油 大さじ 1/2（赤石小 保護者様）～トマト肉じゃが（7/11 の副菜）～【作り方】① 人参、じゃがいもは乱切り、玉ねぎはくし形切りにする。じゃがいもは水にさらす。
② しらたきはあくぬきをし、長ければ短く切る。
③ 鍋に油を引いて肉を炒める。この時に酒と生姜、にんにくも一緒に入れる。
④ 玉ねぎ、人参、じゃがいもを加え、全体に油が回るくらいまで炒める。
⑤ しらたき、水、トマト缶、みりんを加えて弱めの中火で 15～20 分ほど煮る。
⑥ 野菜が煮えたら、そばつゆとしょうゆを加え味を整えて枝豆を加えて煮て出来上がり！

おろし生姜 小さじ 1
おろしにんにく 小さじ 1
酒 適量
そばつゆ 大さじ 1
しょうゆ 大さじ 1 弱
みりん 大さじ１弱
水 150ｃｃ位【ポイント】 トマト缶詰でなくても夏野菜の生トマトを加えても砂糖 少々いいですね。生トマトだと酸味が和らぎます。

ぜひ夏休みの食事作りの参考に！
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