伝統地場産業「アブラギリ」を核とした里山再生プロジェクト
特定非営利活動法人 WACおばま［福井県小浜市］

団体設立の経緯
WACおばまは、平成16年6月にオープンした「小浜市ボランティ
ア・市民活動交流センター」に参集した市内NPO法人・任意団体の運営協議会としてスタートしました。
その後、平成18年にNPO法人格の認証を受け、まちづくり・子ども健全育成・中間支援を主な活動内容として、小浜市内外の各種団体・行政・企業商店街等と協働で様々な活性化事業に取り組んでいます。
まちづくり活動としては、NPOボランティア団体・社会福祉団体・地域団体・行政・企業などと広く連携し、中心市街地活性化・歴史文化保全活用・里地里山活性化などをテーマに、年数回のイベントを開催したり、会議体を作って活動のあり方について議論をしたりしています。
子ども健全育成としては、夏休みにおける理科体験教室（天体観測、化石採取）などを実施しています。
また中間支援としては、市内を中心に県内全域でのNPOボランティア活動のアドバイス等を行政と連携して行っています。

地域概要
福井県小浜市は、福井県南西部にある人口3万人程度の小都市です。
みけつくに
古来より京都・奈良との結びつきが強く、「御食国」と呼ばれる食材提供地であるとともに、仏教伝来初期の寺院等が神仏混淆を残して現存し、さらに江戸時代の古い町並みや祭礼もよく保存されており、国宝・重要文化財をはじめとした文化財が多くあります。
かみねごり
本活動地域である小浜市上根来地区は、かつて小浜から京都へ鯖おにゅうを運んだ「鯖街道」沿い、遠敷川上流の滋賀県との県境近くにあり、小浜市街地から車で30分、標高300mほどの山間小集落です。
かつては炭焼き・アブラギリ（種を圧搾して桐油を取る）を主産業とし、人口は最大300人を数えました。石油輸入に伴いこれらの産業が廃れてからは植林を進めましたが外材輸入増加とともにこれも廃れ、昭和末期には畜産団地を運営したものの牛肉自由化とともにこれも廃業せざるをえなくなりました。
このように山奥の小集落でありながら国際経済に翻弄された上根来集落には、現在居住者は実質ゼロで、すべてが空き家になっています。
設立年月 ･･･2004 年 6 月
法人化した年月 ･･･2006 年 8 月
メンバー数 ･･･16 人
代表者名 ･･･ 鳥居直也（とりい・なおや）
連絡先 ･･･ 〒 917-0078 福井県小浜市大手町 5-31
小浜市中央公民館 小浜市ボランティア・市民活動交流センター内☎ 0770-53-2456 apec@arrow.ocn.ne.jp
団体のミッション ･･･ 福井県小浜市の市民・各種団体と連携し、地域づくりのため、まちづくり・子どもの健全育成・科学技術の発展・社会福祉の増進および他団体の支援を行うことを目的として活動しています。

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活 動 に 至った 理 由 や 背 景
今では無住になってしまった上根来ですが、その一方で、元住民の多くは遠敷川下流地域に移転し、車で20分程度かければ上根来集落に来ることができます。
このため、上根来に残る自宅の維持管理や畑仕事、集落内の清掃活動や法事などの年中行事の一部が現在でも維持されており、無住なのに地域コミュニティが残っているという、ユニークな地域です。集落内の道路も老朽化しておらず、まだ十分使える家屋も多く残っています。
さらに畜産団地跡は屋根つきの広いオープンスペースになっており、様々な活動の場としても活用可能です。
このように地域資源がまだ残っている一方で、上記活動の主要メンバーは50代〜70代であり、その次世代は上根来で生まれ育っていないため、「この活動も自分たちの世代で終わり」というさみしい言葉も聞かれます。
こうした実態を知るに至り、この自然豊かな地をこのまま荒れ果てさせてしまうのはしのびない、まだ活動しているメンバーがいる今が最後のチャンスだと考え、平成23年から里山再生への取り組みを模索してきました。

活動の内容
上根来地域の里山再生を目指し、地元住民・地域まちづくり委員会・森林組合・地元産業高校などと連携して平成23年度から開始した「上根来プロジェクト」は①里山トレッキングなどの自然体験型観光②自然素材を活用した伝統的工法による治山③今も自生するアブラギリを活用した地場産業再生から成りますが、本活動はこのうち③を引き継ぎ、さらに発展させるとともに、②の活動も継続するとともに①についても波及を狙うもので、特に③についてはアブラギリの様々な部位の多面的活用策を探ろうとしたものです。
具体的には、以下の3つの取り組みを行いました。

①桐油圧搾
ーアブラギリの実を採取し、種を取り出して圧搾して桐油を収穫する
畜産団地跡の密集箇所を中心に、実の採取を効率的に行えるよう収集用ネットを設置しました。
しかし26年度はたまたまアブラギリの大不作年に当たってしまい、実がほとんどつかず、実の採取はできませんでした。
このため、25年度に収集しストックしてあった実を使うこととし、種の処理技術の効率化を進めました。
（7 〜 9 月）アブラギリの実は 10 月に落ちるため、効率的な実の収集をアブラギリは日当たりのよい裸地に先駆植物としてびっしり茂ります。10月ごろ黒く熟した実が大量に落ちますが、これを左の写真のようなネットで集めます。

目的として、実の多いアブラギリの下にネットを張りました。冬季積雪量が 2m を超えることもあるため、簡単に撤去できる構造としました。
（10 月）実の収集を始めましたが、ネット設置箇所はもとより、遠敷川流域全体で実の中身がすべて空であることがわかり、やむなく今年度は収アブラギリの実集を中止し、過年度収集済みの実を使うこととしました。
（11 月）和傘の撥水剤という本来の桐油活用に挑戦してみることとし、安価な和傘をネットで購入し、高校生が構造を調べた上で紙をはがし、伝統工芸「若狭和紙」の和紙を貼って桐油を塗りました。

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里山シンポジウム
上記の活動成果の市民にたいする披露・PRの場として、12月に若狭東高校で「里山シンポジウム」を開催し、60人ほどの市民参加を得て高校生の発表を中心に活動PRを行うとともに、意見交換を行いました。
24年度・25年度と開催してきた「アブラギリシンポジウム」を発展させ、上根来里山再生だけでなく、若狭東高校が取り組む様々な活動も加えた幅広い里山再生につながる活動を紹介するものです。
まず高校性がこれまでの活動内容を発表し、そのあと若狭東高校の様々な取り組みを紹介、昼食は葉寿司弁当を中心② 葉 寿司ーアブラギリの葉を使った「葉寿司」を開発し、商品化を探る
小浜市特産の「へしこ」（鯖の糠漬け）を使った葉寿司を考案し、へしこも昔ながらの作り方で漬けたものを「究極のへしこ」
として市民参加で製作して使うことで、付加価値の倍加を狙いました。
市内飲食業者の協力をいただき、単品の葉寿司ではなく、これを含めた「葉寿司弁当」を開発し、12月に開催した里山シンポジウムでお披露目したところ参加市民に好評を博しました。
（6 〜 8 月）葉を 1,000 枚あまり採取し、ストッカー（冷凍庫）に保存しました。同時に市内業者とともに「葉寿司弁当」を考案し、試作品を作りました。
（9 〜 11 月）葉寿司弁当が完成形になりました。
（12 月）里山シンポジウムの前日、昨年漬けた「へしこ」を取り出し、寿司を作りました。そして里山シンポジウム当日、葉寿司弁当を披露し、参加市民にふるまい、意見をいただきました。「このまま売れる」など好評でした。に過年度冷凍しておいたキノコ料理なども試食、午後は桐油圧搾見学・体験とキノコ植菌があり、参加者は自分が植菌した榾木を持ち帰りました。

高校生によるしがらみ組みの施工
伝統的工法による治山としては、木杭と竹を使った「しがら組み」の製作を、若狭東高校産業技術課の実習授業の一環として3年間続けており、26年度も上根来地区住民の協力を得て市道沿い斜面法尻に施工しました。治山硬化としては微々たるものですが、これもまた上根来里山再生のシンボリックなもののひとつになっていくと期待しています。

ゲストハウス整備
上記活動拠点としてゲストハウスを整備しました。上根来
集落内に空き家をご提供いただける住民がおられたため、これをお借りして、休憩・食事・宿泊ができる施設として営繕を行い、家族3組などの宿泊をいただいています。

③キノコ栽 培（4 〜 7 月）老朽化部分修理などの営繕を行いました。

ーアブラギリの幹を榾木にしたキノコ栽培の可能性を探るてもらい、意見を聞きました。

（8 〜 10 月）家族連れ 3 組など、のべ 6 グループに宿泊し平成24年度に幹を輪切りにして菌をオガクズに混ぜたものを挟み込む「短木断面栽培」を実施して成功を収めました。
25年度には本格的な種駒打ちによる植菌を行いましたが、発生が振るわず、この手法は実用的ではないことがわかりました。
そこで26年度は再び短木断面栽培に回帰し、市民とともに植菌しました。産業化できるような量産がむずかしいことがわかったので、今後は短木断面栽培により、里山体験コンテンツのひとつとしていくことを考えています。
（4 〜 9 月）25 年度に植菌したキノコの発生状況を、若狭東高校と小浜市加斗地区でモニターしていましたが全般に発生が悪関連イベント参加
12月20日、小浜市内で開催された「自然フォーラム」にて葉寿司やしがら組みの紹介展示を行いました。
また3月29日には、市内で開催された自然体験イベント「エコエコ自然楽校」でも葉寿司やしがら組みを紹介するとともに、希望者に対して上根来見学ツアーを実施しました。

その他

く、駒打ち植菌はアブラギリでのキノコ栽培には適さず、24 年

平成27年1月24日、日本技術士会社会貢献事例発表会に度に実施した短木断面栽培が最適であるという結論に至ったた

おける発表団体にお選びいただき、しがら組みを中心としため、ここで栽培は中断しました。

上根来里山再生プロジェクトの取り組みを紹介しました。

（12 月）アブラギリシンポジウムの一週間前に榾木（短木断面

また2月13日には「低炭素杯2015」のファイナリストに選ば栽培）にするための原木採取を行いました。20 本ほどを伐採し、れ、東京ビッグサイトにて取り組み全般を発表し、「オーディエ

これから 100 本あまりの原木を作りました。

ンス賞」をいただきました。

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高校生と一緒にしがら組みを製作中。杉の丸太をカケヤで打ち込み、縦に裂いた竹を編み込んだ完全人力施工の簡易土留柵です。

今後の予定
桐油圧搾ー圧搾技術はおおむね確立でき、また用途としても特産品・若狭和紙に耐水浸透性塗料として使用して日用品（コースターなど）や屋外装飾品、付加価値のある和傘などへの活用などについて業者さんとの協議を進めています。付加価値製品として期待できる和傘については製造技術が小浜市では喪失してしまっているので、京都市の業者とのコラボも視野に入れています。
葉寿司ー葉寿司弁当はひとまずの完成をみたので、今後は「究極のへしこ」の付加価値製品化を進め、さらに 26 年度から上根来地区で開始した「雪室プロジェクト」との連携も図ることで、さらに付加価値をつけていきたいと思います。
25 年度以降、小浜市内で食の新製品開発に取り組んでいるグループとの協働を行っていますが、これは今後も続けていく予定です。
キノコ栽培ーキノコ栽培自体は産業化が難しいことがわかりましたので、里山体験コンテンツの一部として、小規模に継続していきたいと思っています。
上根来全体としてーゲストハウスを拠点とした里山散策・トレッキング・登山・渓流釣りなどの自然体験の場としての整備に取り組んでいます。すでに累計 10活動の成果
桐油圧搾ー圧搾技術は工夫を重ね、ほぼ完成したと考えています。活用先は、当初考えていた「自然素材のニス」 は臭いの問題などがあって難しいので、和紙（特産品の若狭和紙）とのコラボレーションによる付加価値化に取り組んでいます。
葉寿司ー商品化できる品質になったとレストラン業者さんや市民の方々からも評価をいただきました。あとは日持ちの問題があるものの、随時商品化していけると考えています。

組のグループの宿泊もいただいており、今後は休憩
地域産業として生活を支えるほどではないにせよ、地区住民の皆さんが比較的近傍に居住しておられることから、現施設としての利用も含めてさらに活用していきたいと考えています。

実的な目標として、上根来を仕事場として高齢者の小遣い畜産団地跡にて「雪室」事業を開始しています。

稼ぎ程度の段階からスタートさせることがいいのではないか

付加価値食材が確保できるとともに、初夏まで雪がと考えています。

残ることもわかってきたので、これもまた里山体験のまた、若狭東高校産業科との協働の中で、卒業後地元に残り、我々の活動に参加してくれる子が出るなど、互いの絆を深めつつあると感じています。

ひとつのコンテンツにできるのではないかと検討中です。
アブラギリ関係と雪室、そしてゲストハウスを中心とした自然体験活動を主なテーマとして、一定の収入が得られるようになることが最終的な目標です。

キノコ栽培ー短木断面栽培で、一般市民にも簡単に榾木が作れることがわかりましたので、里山体験コンテンツに加えられると考えています。
全体としてーこれまでの活動で、アブラギリが一定の付加価値商品を作り出せる可能性が十分あることがわかってきました。

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