7月号

R5 --No.600（7月1日発行）
発行所: 公益社団法人日本食品衛生協会
日本食品衛生共済協同組合
東京都渋谷区神宮前2-6-1
TEL.03-3403-2111
FAX.03-3478-0059

報告

令和5年度

定時総会･通常総代会

開催

6月23日（金）午後2時より、食品衛生センター5階講
農林水産省大臣官房
新事業･食品産業部
堂において令和5年度定時総会を開催いたしました。
食品製造課
食品企業行動室
鵜飼理事長のあいさつからはじまり、ご来賓としてご長川 康一 課長補佐
出席いただきました厚生労働省大臣官房 佐々木 昌弘生活
衛生･食品安全審議官に祝辞を賜りました。続いて「あん厚生労働省大臣官房
しんフード君 推進優秀支所表彰」が授与されました。そ佐々木 昌弘の後鵜飼理事長を議長に「令和4年度事業報告」
「令和4年
生活衛生･
食品安全審議官
度計算書類の承認」「定款の一部変更について」「令和6年
度正会員会費算定基準について」「全理事の任期満了に伴う改選について」の議事を進行し、各議案につきその承認を求めたところ全会一致で承認可決されました。報告事
項としては、「令和5年度事業計画･収支予算」「理事会で承認された主な事項」
について事務局より説明を行いました。
引き続き行われた日食共組の通常総代会では、開会に先立ち、ご来賓の農林水産省大臣官房新事業･食品産業部
あんしんフード君推進優秀支所
総代：仙台市青葉区支所
食品製造課食品企業行動室 長川 康一課長補佐に祝辞を賜りました。小池 義一長野県支部長を議長に議事を進行し、「令和4年度事業報告･決算報告」「令和5
年度事業計画･収支予算」「令和5年度借入金の最高限度額」「定款の一部変更について」また、「役員の一部補選」の提出された全議案が承認され、すべての議事が終了いたしました。
（総務部）
日食協 業務執行理事の選任について
理 事 長
副理事長
副理事長
副理事長
専務理事
常務理事

鵜飼 良平
津田 孝治（大阪支部長）
黒木 廣伸（宮崎県支部長）
岸 秀年（福島県支部長）
塚脇 一政
加地 祥文

日食共組 役付理事の一部変更について
新

日食協
鵜飼理事長

旧
総会･総代会風景

副理事長 小池 義一（長野県支部長）
副理事長 古谷博（高知県支部長）

副理事長 小熊 正志（新潟県支部長）
副理事長 大谷 博国（広島市支部長）

バックナンバーをHP（http://www.n-shokuei.jp/）に掲載中● 令和５年度 定時総会・通常総代会 開催………………………… 1● 北海道・東北ブロック大会 開催／第48回 食品衛生懇話会 開催案内…… 2● 令和５年度 専務理事・事務局会議 開催／令和５年度 食鳥処理
衛生管理者の登録講習会の受講希望調査… …………………… 3● 令 和５年度 食品衛生指導員全国研修会（第11回）
を開催します／全国食品衛生主管課長連絡協議会 第36回通常総会 開催……… 4● 令 和４年度「あんしんフード君推進優秀支所表彰」／実習研修会のご案内（９月開催）………………………………………………… 5● 共済金支払状況… ………………………………………………… 6●（広告）… …………………………………………………………… 7● 出版インフォメーション… ……………………………………… 81

令和5年7月1日発行

日食協ニュース／No.600

報告北海道・東北ブロック大会

開催— 人と環境のハーモニー郡山 —魅力あるまち

令和５年６月15日（木）ホテルハマツ（福島県郡山市）にて約180名の参集のもと、厚生労働省医薬･生活衛生局長、福島県知事など多くの来賓を迎え、北海道･東北ブロック大会を盛大に開催いたしました。
４年ぶりに各支部の皆さまが一堂に会した開催となった本大会は、福島県 佐藤副支部長の開会の辞、日食協 鵜飼理事長（代読：塚脇専務理事）、北海道･東北ブロック連絡協議会 中川会長（青森県支部長）のあいさつで幕を開け、厚生労働省医薬･生活衛生局長表彰では、受賞者９名を代表して福島県 髙橋光子氏に表彰状が授与されました。続いて、福島県酒造組合特別顧問 鈴木賢二氏より「ふくしまの酒、全国新酒鑑評会金賞受賞数９回連続日本一

その軌跡について」と題して特別講演が行われ、時折、ユーモアを交えた語り口に会場は和やかな雰囲気に包まれ、参加者は熱心に聞き入っていました。
第二部では、仙台市 工藤建二指導員、福島県 髙橋真指導員による体験発表、福島県保健福祉部
食品生活衛生課 金澤課長の講評の後、福島県 岸支部長を議長とし、日食協令和５年度重点事業概
要説明、本大会決議文の採択、次期開催地の仙台市 望月支部長のあいさつと続き、福島県 林副支部長の閉会の辞をもって大会は盛会裏に終了いたしました。

中川会長の開会あいさつ

厚生労働省医薬･生活衛生局長表彰授与の様子



（総務部）

告知

第48回 食品衛生懇話会「食品安全行政の現状と最近の諸問題について」開催

8月の食品衛生月間の皮切りに開催する食品衛生懇話会は、食品衛生の現状を正しく認識し、理解を深めていただくとともに、食品関係業界および消費者の意思の疎通を図り、食品の安全対策の万全を期することを目的として毎年開催しております。
日 時：令和5年8月1日(火)13:30～15:50
場 所：食品衛生センター5階講堂（東京都渋谷区神宮前2-6-1）
参加者：日食協特別会員、食協関係者、食品等事業者、消費者
講 師：厚生労働省医薬･生活衛生局 食品基準審査課長 近藤 恵美子（13:40～14:40 60分）
厚生労働省医薬･生活衛生局 食品監視安全課長 三木 朗
（14:50～15:50 60分）
※講師、講演内容が変更になる場合もありますのでご了承ください。

（お問い合わせ先

総務部：03-3403-2111）
2令和5年7月1日発行

日食協ニュース／No.600

告知

令和5年度 食品衛生協会 専務理事･事務局会議 開催

インボイス制度と電子帳簿保存法に関する講習会

令和5年6月22日（木）食品衛生センター5階講堂にて、全国食品衛生協会59支部を対象とした専務理事･事務局会議を行いました。
当日は、日食協 塚脇専務理事の開催のあいさつにはじまり、税理士の天野瑛子先生より「インボイス制度と電子帳簿保存法について」の講習、その後、松山経理課長より「インボイス制度に関する日食協の対応について」を説明の他、税理士の天野勝敏先生･伊東貞先生を加え事前アンケートで寄せられた「食品衛生責任者登録講習会とインボイス制度について」などの税務等に関する質疑応答が行われました。
参加者の真剣に聴講する様子から、インボイス制度や税務に関する関心の高まりが感じられました。
天野 勝敏 税理士

次第1．インボイス制度と電子帳簿保存法について
インボイス制度に関する日食協の対応について
2．税務等に関する質疑応答
3．日食協各部からの報告事項
天野 瑛子 税理士

伊東天野 瑛子先生の講義

告知

貞 税理士

会議の様子

（総務部）

令和5年度 食鳥処理衛生管理者の登録講習会の受講希望の調査実施のお知らせ

食鳥処理の事業の規制および食鳥検査に関する法律第12条5項第4号に基づく食鳥処理衛生管理者の登録講習会につきまして、食鳥処理衛生管理者の設置が必要な施設における当講習会の受講希望者数を把握するための調査を実施いたします。
令和5年度における標記講習会につきましては、受講希望者が一定数以上となった場合、開催のための登録を申請いたします。
受講を希望される方は以下の当協会ホームページよりご回答くださいますようお願いいたします。
（締切7月28日（金））https://www.n-shokuei.jp/news/2023/kousyuu_chousa.html
なお、講習会開催の可否につきましては、ご回答いただいた方宛にメールにてご連絡いたします。
（公共事業部 食品衛生推進課）
3

令和5年7月1日発行

日食協ニュース／No.600

告知 令和5年度 食品衛生指導員全国研修会（第11回）
を開催します
昨年に引き続き、本年度も食品衛生指導員全国研修会を開催することとなりました。
本研修会は、次世代のリーダーを担う食品衛生指導員としての資質の向上を図るとともに、自主的衛生管理体制を強化充実することを目的としております。
本年度も、HACCPの「振り返り」に着目し、事業者の皆さまがHACCPを活用したさらなる衛生管理の向上を目指すための演習を交えた研修内容にて実施いたします。
令和4年度 グループワーク風景
また、HACCPの考え方を取り入れた衛生管理について適切に指導できることを目的とした指導助言の演習や「食の安心･安全･五つ星事業」の活用についてのグループ討議も予定しております。
研修後、各支部において他の食品衛生指導員の方がたに研修内容を共有し、指導員活動のさらなる活性化につなげていかれることを期待しております。
【開催日程･会場】●カリキュラム（案）【1日目】
13：00～17：20
日
程会
場
対象ブロック
内容東海北陸：
厚生労働省における
新大阪江坂 福井県のみ 最新の食品衛生の取組み
9月20日（水）～東急REI
近 畿（  8  支部） HACCP の考え方を取り入れた
9月21日（木）ホテル
中四国（10支部） 衛生管理の定着と振り返り
九 州（10支部） 「HACCP の考え方を取り入れた衛生管理」の指導助言の演習
北海道･東北（  9  支部）【2日目】9：00～12：00
内
容
ザ マーク
関東甲信越
9月26日（火）～日本食品衛生協会の諸事業について
グランド
（14支部）
9月27日（水）食品衛生指導員による
ホテル
東海北陸
五つ星活用体験発表（福井県支部除く、
グループ討議：  7  支部） 五つ星事業の活用について報告（公益事業部

全国食品衛生主管課長連絡協議会

講師等
厚生労働省
日食協
技術参与
参加者

講師等
公益事業部
指導員等
参加者

食品衛生推進課）

第36回通常総会 開催

令和5年6月2日（金）TKPガーデンシティ渋谷にて、全国食品衛生主管課長連絡協議会 第36回通常総会を開催いたしました。令和2年度より新型コロナウイルス感染状況を鑑み、書面開催で実施しておりましたが、本年度は4年ぶりに対面およびWeb併用によるハイブリッド型での開催となりました。
内藤会長（東京都福祉保健局健康安全部食品監視課長）のあいさつから始まり、提出議案のすべてが承認されました。
通常総会後の情報提供の時間には、厚生労働省および消費者庁の各課室より食品衛生等をめぐる最新の動向についてご説明いただきました。その後の情報交換会では、会員に加え、厚
生労働省および消費者庁からも多くの方がたにご参加いただき、盛況のうちに閉会となりました。
（公益事業部 食品衛生推進課）
4

令和5年7月1日発行

日食協ニュース／No.600

令和4年度「あんしんフード君推進優秀支所表彰」

最優秀支所 仙台市青葉区支所

アピールポイントは幅広い補償範囲「あんしんフード君推進優秀支所表彰」は、「あんしんフード君」の推進をより強化するため、選考基準に該当した支所に対し、
日食協定時総会において理事長感謝状ならびに副賞を贈呈しております。
令和4年度は、下表の20支所が優秀支所として選定され、今回は最優秀支所に選定された仙台市
青葉区支所の取り組みについてご紹介いたします。今後の推進取り組みの参考となれば幸いです。
〇共済未加入営業者への対応
許可申請時など来所機会をとらえて「あんしんフード君」のメリット（安価・広範な賠償範囲）を説明して加入を検討いただいています。
〇共済継続加入者および未継続加入者への対応
継続加入者には必ず更新前に継続確認を行っています。7日前までに継続手続きがない場合は、電話等で加入者に連絡して継続を促しています。また、過年度にやむなく未継続であった加入者には、積極的に加入復活を勧めています。
〇共済事業への問合せ対応
幅広い補償範囲を具体的に説明するため「支払事例」を作成して説明しています。支払事例の説明効果は高く加入者増加につながっています。
表彰区分

副賞

支

部･支

所

名

最優秀支所 5 万円 仙台市 青葉区
優秀支所

岩手県 盛岡市／山形県 山形／福島県 福島県北･県中･会津／茨城県 常陸大宮／
新潟県 南魚沼・上越／石川県 金沢市／長野県 北信／愛知県 豊田市／
3 万円
岡山県 岡山市･倉敷／香川県 高松／長崎県 下五島／大分県 大分市／
宮崎県 宮崎市／沖縄県 中部（選考基準）「食品営業賠償共済」
「あんしんフード君」の合計の達成件数が前年度実績より増加している支所のうち、「あんしんフー
ド君」の達成件数上位20支所



（共済部）

こち

ら

研究所

生
食品衛

中!!

申込受付

実習研修会のご案内（９月開催）

食品衛生研究所では、食品検査や品質管理等の業務に携わる皆さまに知識や技術を支援するための実習研修会を開催しております。講師は経験豊富な各分野の第一人者にお願いし、当所にある100人
規模の実習室で、自ら手を動かす実習を主体とした内容です。９月開催予定は次の２コースです。
食品微生物検査実習（中級２日間）⃝概

要：
「入門1日間」、「初級2日間」に次ぐコースです。食品衛生法に定められた試験法や通知法に従って、黄色ブドウ球菌、大腸菌、大腸菌群、腸内細菌科菌群を対象とした試験法を解説･実習します。質疑･応答の時間も十分にとり、日頃の疑問点にもお答えします。
⃝開催日：９月７日（木）～８日（金）⃝受講料（税込）：食協会員 54,120円
一般 60,720円
食物アレルギー検査実習⃝概要：食品製造現場で必要となる特定原材料等の基礎知識や最新の情報についての講義とともに、イムノクロマト法を用いて実際の検査を行い、検査技術とポイントの習得を図ります。
⃝開催日：９月26日（火）⃝受講料（税込）：食協会員 33,000円
一般 39,600円
お問い合わせ先

検査事業部 検査事業課

TEL：042-789-0212

E-mail：kenshu@jfha.or.jp
5

研修会を行う実習室の写真（検査事業部 検査事業課）

令和5年7月1日発行

日食協ニュース／No.600

食品のリスクから身を守るためのさまざまなリスクに備えた食中毒保険の重要性「あんしんフード君」
・「食品営業賠償共済」
共済金支払い状況

Close Up

さまざまなリスクに備えた「あんしんフード君」のオススメを！

解説「あんしんフード君」では法律上の賠償責任部分の補償はもちろん、食品事業者が事故発生時に負担す
る各種費用の補償、必要に応じて付帯できる特約を取り揃えております。
今回は加入者が提供した料理により３名がカンピロバクター食中毒を発症した事例です。565,278円の共済金のうち損害賠償金は61,719円(特別費用含む)で、残りの503,559円は各種費用(消毒費用や食事代の返金)や休業補償金で、共済金の大半が損害賠償金以外であり、「あんしんフード君」および特約を付帯していなければ自己負担となる費用でした。
食品事業者を取り巻くリスクは多岐に渡ります。会員の皆さまの経営安定のため、被害者への賠償金だけでなく、さまざまなリスクに備えた補償の保険をご検討いただ
きますようお願いいたします。
（共済部）
No

事故
分類

事故区分

事故発生日

共済加入
支部
支所

加入コース

営業種類

年間掛金（円）
休業掛金（円）

事故の状況

被害
者数

共済金額（円）3

賠：
56,108
休： 397,591
特：
45,370消：
27,500
生：
38,709計： 565,278

2022.12.27

広島市

西

あんしん
フード君

飲食店

提供した料理によるカンピロバク
8,500
ター食中毒。休業期間 10 日間分
900の休業補償金を支払った。

2

2023.01.25

香川県

高松

あんしん
フード君

飲食店

提供した料理によるカンピロバク
8,500
ター食中毒。休業期間 3 日間分の900
休業補償金を支払った。

-

休： 289,154
特：
28,915
計： 318,069

3

ウェルシュ菌 2023.01.11

富山県

射水

あんしん
フード君

飲食店

8,500

提供したカレーによるウェルシュ
菌食中毒。

10

賠： 309,942
特：
30,994
計： 340,936

2023.02.28

大分県

玖珠郡 レギュラー 旅館（㎡）

15,200

提供した料理によるノロウイルス
食中毒。

18

賠： 304,740
特：
30,774
計： 335,514

あんしん 仕出し・弁当
フード君
飲食店

提供した料理によるノロウイルス
11,000
食中毒。

14

賠： 114,170
特：
11,417
被：
80,480
生：
38,160
計： 244,227

提供した寿司によるアニサキス食中毒。

1

賠： 497,000
特：
50,000弁： 332,662
計： 879,662

1

食中毒

4

カンピロ
バクター

ノロウイルス52023.03.20

岡山県

岡山市

6

2022.04.11

福岡県

久留米 レギュラー

2018.01.27

兵庫県

生産物
賠償事故

2023.03.18

9

施設リスク

10

すし
飲食店

2,700

芦屋

あんしん
フード君

すし

提供した寿司によるアニサキス食
8,500
中毒。

1

賠：
44,740
特：
4,474
初： 216,000
生：
14,500
計： 279,714

茨城県

つくば

あんしん
フード君

飲食店

8,500

ノンアルコールカクテルと同名のアルコール入りカクテルを誤って提供し、お客さまが救急車にて搬
送された。

1

賠：
特：
計：

2022.05.31

京都市

北

あんしん
フード君

食品製造業

店舗掃除中に床を濡れたまま放置
14,300 していたため、お客さまが滑って転倒し負傷した。

1

施： 429,838
特：
42,984
計： 472,822

業務リスク2023.01.09

新潟県

上越

あんしん
フード君

仕出し・弁当食品製造業
食料品販売業

11,000 従業員が除雪作業の際にお客さま
3,700 の車両を破損させた。

-

施： 559,130
特：
55,913
計： 615,043

業務リスク2023.03.04

茨城県

古河

スーパー
あんしん
フード君

飲食店

8,500 従業員が配膳中に誤ってビールを
600 こぼし、お客さまのバッグ、衣類、
傷：17,200 iPad に損害を与えた。

-

施： 358,768
特：
35,877
計： 394,645

2023.03.11

東京都

目黒区

あんしん
フード君

飲食店

8,500

店舗トイレの配管から漏水し、階下の店舗を汚損した。

-

施： 7,734,829
特： 773,483
計： 8,508,3122022.12.06

岡山県

倉敷市

あんしん
フード君

飲食店

8,500

店舗の厨房床にある配管から漏水し、階下の店舗を汚損した。

-

施： 5,345,418
特： 534,542
計： 5,879,960

2023.04.15

京都府

丹後

あんしん
フード君

旅館（㎡）

15,000 宿泊客が誤って露天風呂の石の蓋
旅：2,500 の上に乗り、蓋を破損した。

1

旅：
計：

アニサキス
7

施設賠償事故

11

生 産 物
賠償事故

8

12
漏水リスク
13
旅 館
宿泊者
賠 償

14

旅館
宿泊者賠償

支払い日（2023.5.1 ～ 5.31抜粋）※太字の箇所は共済金が100万円を超えるもの。
※ご加入された支部・支所と営業所在地が異なる場合があります。

1,240件

276,758,844円

補償対応コース：
「スーパーあんしんフード君」または「あんしんフード君」

33,00033,000

賠：生産物賠償金、施：施設賠償金、休：店舗休業補償金、特：特別費用
被：被害者治療費等、生：生産物自体の損害、初：初期対応費用
消：消毒費用、弁：弁護士費用、旅：旅館宿泊者賠償金、計：合計共済金

令和5年5月末現在の新型コロナウイルスによる共済金支払い状況（速報）⃝加入施設の消毒費用

15,450
1,545
16,995⃝加入施設の休業補償

4,950件

1,847,957,392円

補償対応コース：
「スーパーあんしんフード君」またはその他のコースに休業補償特約を附帯した契約

6令和5年7月1日発行

日食協ニュース／No.600（食品衛生協会会員の皆様へ あんしんフード君･スーパーあんしんフード君）

現金盗難等補償特約のご案内

三井住友海上火災保険株式会社
広域法人部営業第一課

VOL.226

現金(売上金等)・小切手などの盗難・火災等に対する備えは万全ですか？
次のような場合に補償されます。（オール・リスク条件で補償されます。）

営業時間終了後の店舗侵入·現金盗難

店舗外の自動販売機・券売機内収容現金の盗難

店舗火災による現金焼失

銀行夜間金庫への輸送時、施錠した自動車内からの現金盗難保険の対象オプションで補償される主な保険の対象は以下のとおりです。
現金（外貨を含む）

ギフト券･
商品券

小切手

プリペイドカード（図書カード・スーパー
マーケット用カード等）※使用有効期限が設定されている場合は、これを経過した後のものは含みません。また、電子マネー、キャッシュカード、
デビットカード、クレジットカード等は保険の対象には含まれませんので、ご注意ください。
※偽造、変造、模造もしくは贋造（がんぞう）による損害や、支払いの過誤や受取不足等の事務的間違いによる損害は補償の対象外となりますので、ご注意ください。
このチラシはマネーワン（マネー包括保険）の概要を説明したものです。詳細については、
パンフレットにてご確認ください。

〉〉ご興味のある方はお近くの普及推進員までお問い合わせください。

取扱幹事代理店：株式会社フードセーフティ企画 住所：東京都渋谷区神宮前2-6-1（4階）TEL:03-3796-3631



承認番号：B22-903095 使用期限：2024/3/15

ジブラルタ生命は、食協生命共済保険取扱会社です。

ジブラルタ生命保険株式会社 VOL.226【受付時間】
平日 9:00〜18:00 土曜 9:00〜17:00（日曜・祝日・12/31〜1/3を除く）

https://www.gib-life.co.jp/7令和5年7月1日発行

日食協ニュース／No.600

告知

食 品 衛 生 月 間

担当：出版部普及課
E-mail:fukyuuka@jfha.or.jp

2 0 2 3 . 8 .1～31↑食品衛生関連図書のご購入はこちらへ

例年８月は、厚生労働省、都道府県、保健所設置市および特別区の主催による「食品衛生月間」が実施されます。食中毒事故の防止と衛生管理の向上を図るため、食品等事業者および消費者に対する食品衛生思想の普及･啓発等、さまざまな活動が展開されます。
日食協では食品衛生月間に協賛するとともに、事業の一環として食品等事業者および消費者へ食品衛生月間の周知を目的に、例年、ポスターを作成･頒布しています。本年度も厚生労働省と相談し、デザインが決定しました。
また、出版部では従来販売している「マスクケース」について、特別価格で販売するキャンペーンを実施予定です。頒布価格等
詳細につきましては、決まり次第お知らせします。

告知

DVD 『 カンピロバクター食中毒予防（仮題）』発刊 !!

現在、出版部ではDVD『カンピロバクター食中毒予防（仮題）』を制作中です。カンピロバクター食中毒はわが国で発生する食中毒のうち２番目に事件数が多いことから、どのような食中毒菌かといった基本的な内容から、具体的な予防方法まで収録。カンピロバクター食中毒発生原因について事例をもとに紹介し、特に原因食品となることが多い鶏肉の加熱調理についての実験など、映像とともにわかりやすく解説していますので、新人研修や従業員教育の教材として最適です。
■体裁：DVD

約22分

ATP試薬

■定価：13,000円（税込） ■発刊：2023年8月予定■送料：サービス

期間限定特別価格キャンペーン実施中!!

出版部では、食品衛生月間の8月末までATP試薬の期間限定特別価格キャンペーンを実施しています。
この機会にぜひご利用ください。
なお、頒布先は全国の食品衛生協会、食品衛生行政機関に限定しております。
⃝対象品名：ATP試薬 ①ルシパックA3（100本入り）、②ルシパックPen（100本入り）⃝価
格：日食協通常頒布価格24,200円 → 期間限定特別価格18,944円（①②ともに税込）⃝送料：900円×個数※ATP試薬とATP検査機器本体を同時注文された場合でも、ATP試薬には送料が発生します。

7月号の内容■月刊「食と健康」
特集 食中毒のこわ～い話。芽胞菌について（ウエルシュ菌、セレウス菌、ボツリヌス菌）◆現場で役立つ食品衛生知識：知っていても防げない食中毒「黄色ブドウ球菌」◆指導員のひろば：食品における安心、安全（島根県支部

食と健康

黒木支所）

■月刊「食品衛生研究」

食品衛生研究◆【解説】電気由来パルスパワーによるアニサキス殺虫装置◆【受賞演題】いわゆる「冷やし込み」によるアニサキス食中毒対策についての検証◆【受賞演題】アニサキスが感染能力を維持する条件の検討について

定期購読・書籍のご注文、お問い合わせは 公益社団法人日本食品衛生協会 出版部普及課まで
TEL 03-3403-2114 FAX 03-3403-2384 メールアドレス fukyuuka@jfha.or.jp
編集後記

少しずつ暑くなる日々が、本格的な夏の訪れを感じさせます。気温の上昇とともに増えてくる食中毒。本紙ではさま
ざまな食品衛生に関する情報を提供しております。正しい知識を身につけ、食中毒予防に努めましょう。（上原）8