R4 --9月号

No.590（9月1日発行）
発行所: 公益社団法人日本食品衛生協会
日本食品衛生共済協同組合
東京都渋谷区神宮前2-6-1
TEL.03-3403-2111
FAX.03-3478-0059

告知

令和４年度

食品衛生全国大会の開催について来る10月17日（月）、18日（火）の2日間にわたり、食品
衛生全国大会を開催いたします。本大会では、食品衛生の一層の向上を図り、国民に提供する食の安全と健康の増進に寄与された方がたが表彰されます。

◆ 食品衛生功労者･食品衛生優良施設等表彰式
日時：令和４年10月17日（月）午前10時～午前11時30分
場所：明治座◆ 公益社団法人日本食品衛生協会
支部長会議
日本食品衛生共済協同組合
日時：令和４年10月18日（火）午前10時30分～11時30分
場所：食品衛生センター5階講堂◆ 第61回食品衛生指導員全国大会

日時：令和４年10月18日（火）午後１時～午後４時
場所：ニッショーホール（旧ヤクルトホール）

10月17日 明治座観劇会

坂本冬美 特別公演 中村雅俊 特別出演

※新型コロナウイルス感染症の影響により予定変更になる場合があります。

報告

午後0時45分開演、午後4時30分終演予定

令和４年度 食品衛生協会 専務理事・事務局会議 開催
日食協顧問税理士より最新の税務制度を解説

令和4年6月24日（金）食品衛生センター5階講堂にて、全国食品衛生協会59支部を対象とした専務理事・事務局会議を開催いたしました。今回は、会場での参加の他に、全国の支部へ向けたオンライン配信も行い、多くの皆さまにご参加いただきました。
当日は、日食協 塚脇専務理事の開催の挨拶からはじまり、松山経理課長より「渋谷税務署法定監査の報告等」があり、その後、日食協顧問税理士の伊東先生より「法人の申告義務について」、同顧問税理士の天野先生より「インボイス制度について」の講習の他、税務に関する意見交換会がございました。
参加者の真剣に聴講する様子から、新たな制度や税務に関する関心の高さがうかがえました。

伊東 貞 税理士

天野 勝敏 税理士

バックナンバーをHP（http://www.n-shokuei.jp/）に掲載中● 令和４年度 食品衛生全国大会の開催について／
専務理事・事務局会議 開催… …………………………………… 1● 近畿ブロック大会／九州ブロック大会 報告…………………… 2● 関東甲信越ブロック大会／中・四国ブロック大会 報告… …… 3
● 令和３年度 HACCPの実施・導入等調査について／
令和４年 食品衛生管理者の登録講習会について……………… 4● 導入率88％！ 52支部が運用中（養成講習会eラーニング）／
ホームページをリニューアルしました！（研究所）… ………… 5● 共済金支払状況… ………………………………………………… 6●（広告）… …………………………………………………………… 7● 出版インフォメーション… ……………………………………… 81

令和4年9月1日発行

日食協ニュース／No.590

報告

近畿ブロック大会

澄みわたる美しい海と白い砂浜、南国リゾート和歌山県南紀白浜にて開催
楠本武弘氏に表彰状が授与されました。続いて「食品営業賠償共済制度」発足50周年記念感謝状が16名に贈呈され、代表して和歌山県 伊都
橋本支所の丸山喜美子氏が受け取られた後、厚生労働省医薬･生活衛生局長、ならびに和歌山県
環境生活部長より祝辞を賜りました。
次に、日食協より重点事業の説明後、近畿ブロック各支部の重点事業ならびに近畿ブロック連絡協議会連絡事項が報告され、近畿ブロック連絡協議会 高橋副会長（京都府支部長）の閉会のあいさつをもって、本大会は盛会裡に終了いたしま
した。
交流会では和歌山県仁坂
知事よりご祝辞を賜り、尺八奏者の辻本好美氏による演奏が披露され、日本の伝統楽器の素晴らしさを感じつつ華やかに幕が閉じました。
「食品営業賠償共済制度」
（総務部 阿部 亜季）

令和４年６月29日（水）、SHIRAHAMA KEYTERRACE HOTEL SEAMOREにて、食協関係者約130名の参集のもと、ご来賓として厚生労働省医薬･生活衛生局長、和歌山県環境生活部長
を迎え、近畿ブロック大会が盛大に開催されました。
本大会は、日食協 鵜飼理事長、近畿ブロック連絡協議会 松井会長（奈良県支部長）のあいさ
つで幕を開け、厚生労働省医薬･生活衛生局長表彰では受賞者11名を代表して、和歌山県支部

日食協

鵜飼理事長による開会のあいさつ

発足50周年記念感謝状

贈呈

九州ブロック大会「『神宿る島』宗像・沖ノ島と関連遺産群」古代ロマン漂う福岡県宗像市で開催
品営業賠償共済制度」発足50周年記念感謝状が第63回九州ブロック大会が令和4年7月7日（木）、厚生労働省医薬･生活衛生局長、福岡県知事、 20名に贈呈され、北筑後食品衛生協会事務職員
淺井朝子氏が代表として授与されました。
福岡県議会議長、宗像市長など多くのご来賓を迎
ご来賓あいさつに続き、厚生労働省医薬･生活え、宗像ユリックスを会場に盛大に開催されまし
衛生局食品監視安全課 福島HACCP推進室長よた。新型コロナウイルス感染症の影響により、３
り「食品安全行政の最近の動向について～営業規
年ぶりの対面による開催となった本大会には、九制の見直しを中心に～」と題した特別講演の後、食州ブロック各食品衛生協会より約800名の方がた品衛生指導員体験発表が2名の代表者により行わが参加され、会場では世界遺産の「『神宿る島』
宗像
れました。
･沖ノ島と関連遺産群」の映像が上映されました。
議事では大会スローガン3題の採択等を決議
大会は福岡県支部 村岡副会長の開会の言葉でし、次期ブロック大会開催支部、大分県支部 小手
幕を開け、日食協 鵜飼理事長（代読：塚脇専務理
川会長の挨拶にてバトンを引き継ぎ、盛会裡に終事）、大会推進委員長･福岡県支部 熊川会長の主催了しました。
（出版部 瀬賀 豊）
者挨拶と続きました。
厚生労働省医薬･生活衛生局長表彰
では受賞者11名を代表して福岡県支部 長尾一良氏に賞状･記念品が授与されました。また、「食 大会推進委員長･福岡県支部 熊川会長による主催者挨拶 厚生労働省 福島HACCP推進室長による特別講演2令和4年9月1日発行

日食協ニュース／No.590

報告関東甲信越ブロック大会

渋沢栄一、鉄道博物館等 地元埼玉の魅力を積極的にＰＲ！

と、日食協令和4年度重点事業概要の説明、先に
令和４年7月15日（金）埼玉県パレスホテル大開催されました第46回関東甲信越ブロック連絡
宮にて、第32回関東甲信越ブロック大会が盛大
協議会の決定が報告されました。同協議会の報に開催されました。当日は戻り梅雨のような天候にもかかわらず大宮駅至近の立地が奏功し、 告内容は6件もの広範囲な事項の情報交換、令和
３年度収支決算、令和４年度事業計画･収支計画
99名の参加を得ることとなりました。
の承認となり次回開催は千葉県支部に決定しま
埼玉県支部 長谷川副会長の開会のことば、日した。全体を通し大会運営が滞りなく進行し埼
食協 鵜飼理事長挨拶、関東甲信越ブロック連絡
玉県支部 石井副会長の閉会のことばをもって盛協議会 橋本会長（埼玉県支部長）挨拶に続き、厚会裡に終了となりました。
生労働省医薬･生活衛生局長表彰、「食品営業賠
（共済部 三島 智行）
償共済制度」発足50周年記念感謝状の授与が行われました。
また、本大会の開催にあたり、厚生労働省医薬･生活衛生局長、埼玉県保健医
療部食品衛生安全
局 長 よ りご 祝 辞 を賜りました。
大会では、橋本会
長 の 議 事 進 行 の も 埼玉県支部 長谷川副会長の開会のことばで開幕
感染予防のため間隔を空けて座席を配置

中・四国ブロック大会

阿波踊り発祥の町 徳島県にて開催！
薬･生活衛生局長(代読：兵頭食品基準審査課長
補佐)、徳島県 飯泉知事、徳島市 内藤市長よりご祝辞を賜りました。第二部では、日食協重点事業説明、大会宣言、次期開催支部の山口県支部 原田会長に大会旗の引継ぎと挨拶、万歳三唱がされました。最後に記念講演「地域の食を守るエシカル消費」と題し、四国大学短期大学部
加渡教授よりご講演いただき、盛会裡に終了いたしました。
（総務部 小林 智彦）

阿波踊りは、徳島城を築城した際、その落成祝賀行事に城下の人びとが踊ったのが始まりのようです。その徳島城下のJRホテルクレメント徳島にて、令和4年7月15日（金）中･四国ブロック
大会が約300名の参加を得て開催されました。
日食協 鵜飼理事長と徳島県支部 伊丹会長の挨拶で始まり、厚生労働省医薬･生活衛生局長表彰、「食品営業賠償共済制度」発足50周年記念感謝状、退任支部長に対する感謝状の贈呈が行われました。その後、ご来賓の厚生労働省 八神医「食品営業賠償共済制度」発足50周年記念感謝状

徳島県 飯泉知事による祝辞

3贈呈令和4年9月1日発行

日食協ニュース／No.590

令和3年度 HACCPの実施・導入状況等調査について報告

日食協では、令和3年度厚生労働省委託事業「食品衛生法改正事項実態把握等事業」を受託し、右表に示す調査を実施しました。本事業は、平成30年に改正された食品衛生法における改正事項について、円滑な運用を継続するとともに、その効果を検証し、更なる衛生管理の向上のための課
題等の洗い出しを行うことを目的とした事業で、手引書の見直しや都道府県等による食品等事業者への指導方法の改善につなげるものです。
調査項目①については、多くの支部にもご協力いただき、任意で回答いただく定量調査を実施しました。調査結果の一例として、図1の「HACCP
導入による効果」では、品質･安全性の向上や意識の向上等の回答が多くあげられました。
また、
図2の「導入にあたっての問題点」
としては、「研修･指導を受ける適切な機会が少なかった」、「HACCPの運用に係るモニタリングや記録の手間（金銭以外の問題）」等あげられる一方で、「特に問題はない」と課題を感じていない事業者もみられま
全体（n =16,314）

0%

20%

40%

60%

80%

29.5

食品ロスの削減②製造業（主に総合衛生管理製造過程の承認を受けていた食品等事業者についての実態把握）③施設基準（都道府県等の地方自治体が条例において定める施設基準についての実態把握）した。
本調査結果の詳細につきましては、厚生労働省
ホームページ（HACCPのページ中「食品衛生法改正事項実態把握等事業」）に日食協が提出した報告書も掲載されていますので、こちらをご覧ください。
（https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/
kenkou_iryou/shokuhin/syokuchu/01_00018.html）
なお、
令和4年度につきましても同事業を受託し、製造･加工業及び販売業向けのHACCP実施状況等調査を予定しております。

100%

全体（n =16,314）

0%

20%

研修・指導を受ける適切な機会が少なかった（行政による研修の機会）

21.9

研修・指導を受ける金銭的な余裕がない

64.4

5.9
8.5
27.4

HACCP 導入の手間（金銭以外の手間）

保健所への対応の負担軽減

22.6

HACCP の運用に係るモニタリングや記録のコスト（金銭的問題）

クレームの減少

22.1

HACCP の運用に係るモニタリングや記録の手間（金銭以外の問題）

その他 1.4

その他

特にない

4.9

特に問題点はない

無回答

2.6

無回答

図1

HACCP導入による効果

図2



80%

17.0

HACCP 導入を指揮できる人材が社内にいない

44.8

経営者の意識の向上

60%

10.6

導入する時間的な余裕がなかった

従業員の意識の向上

40%

30.8

研修・指導を受ける適切な機会が少なかった（事業者内による研修の機会）

7.2

製品イメージ、企業（店舗）イメージの向上令和3年度「食品衛生法改正事項実態把握等事業」調査項目①飲食店営業（HACCPの実施状況、導入効果の調査および
検証）

85.9

品質・安全性の向上

売り上げの増加

表

8.9
29.1
2.8
28.8
5.3

導入にあたっての問題点（公益事業部 岡本 愛）

報告

令和4年 食品衛生管理者の登録講習会について

食肉製品および添加物を対象とした「令和4年 食品衛生管理者の登録講習会」につきまして、eラーニン
グと集合形式の複合形式により令和4年2～8月に開催し、食肉製品では96名、添加物では107名の方が受講し、無事に修了されました。今年は新型コロナウイルスの感染状況を踏まえ、座学を中心にeラーニン
グで受講できるよう日程やカリキュラムを工夫し、実習のある集合研修では、感染症対策を講じたうえで実施しました。
令和5年開催分 受講希望調査について
本年の講習会は、遠方から受講された方も多く、eラーニングでは「場所や時間を問わずに参加できてとても良かった」といったお声も多くいただき、非常に好評でした。
現在、日食協HPでは、「令和5年 食品衛生管理者の登録講習会」を開催するか検討するにあたり、受講希望者数を把握するための調査を実施しています。受講を希望される方は、下記URLよりご回答いただきますようお願いいたします（締切り：9月15日（木））。
URL：http://www.n-shokuei.jp/news/2022/eiseikanrisya_tyousa.html
（公益事業部）4令和4年9月1日発行

日食協ニュース／No.590

報告

導入率88％！ 52支部が運用中

食品衛生責任者養成講習会eラーニング ブロック別導入状況

令和４年8月1日時点の食品衛生責任者養成講習会eラーニングの導入状況です。
関東甲信越・東海北陸・近畿・九州の4ブロックはすべての支部がeラーニングを導入しました。
ブロック
北海道･東北支 部 名
導入状況
北海道、青森県、岩手県、山形県、札幌市、仙台市
6/9支部
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、関東甲信越
神奈川県、新潟県、山梨県、長野県、さいたま市、千葉市、
14/14支部
横浜市、川崎市
富山県、石川県、福井県、岐阜県、静岡県、愛知県、
東海北陸
8/8支部
三重県、名古屋市※
滋賀県、京都府、大阪 、兵庫県、奈良県、和歌山県、
8/8支部
近畿
京都市、神戸市
中･四国
岡山県、広島県、徳島県、愛媛県、高知県、広島市
6/10支部
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、
九州
10/10支部
鹿児島県、沖縄県、北九州市、福岡市
合 計
52/59支部※大阪は独自のeラーニングシステムを導入し運用しております。
（食品衛生システム部）
よくある質問［支払い編］

Q 領収書が欲しいです。

■ コンビニエンスストア決済の場合
コンビニエンスストアでお支払いされた方の領収書は発行できません。ご利用いただいたコンビ
ニエンスストアよりお受け取りください。
■ クレジットカード決済の場合
eラーニングサイトにログイン後、マイプロフィールの申込履歴にある「領収書発行」で領収書デー
タをダウンロードすることができます。（注）印刷･郵送は承っておりません。
こち

ら

所

研究
品衛生

食

ホームページをリニューアルしました！
食品衛生研究所のホームページを全面リニューアルいたしました。今回のリニューアルでは、ご利用される皆さまにとって、より情報が探しやすいよう構成やデザインを全面的に刷新しました。リニューアルにともない、URLが変更となりましたので「お気に入り」「ブックマーク」の登録変更をお願いいたします。
※新しいURL：https://jfha-lab.jp
こちらからアクセス！☞

また、以下のスケジュールで実習研修を開催いたしますので、ぜひご参加ください。
開 催 日
実 習 名
  9 月 9 日
食物アレルギー検査実習
申込受付中！☞
10月27,28日
食品微生物検査実習（中級2日間）
11月10,11日
食品汚染カビ検査実習（基礎2日間）
お問い合わせ先
検査事業部

管理課

TEL：042-789-0212

E-mail：kenshu@jfha.or.jp
5（検査事業部

布村俊治）

令和4年9月1日発行

日食協ニュース／No.590

製造業にもおすすめ ～「あんしんフード君」
でリコールに備えを～「あんしんフード君」
・「食品営業賠償共済」
共済金支払い状況

Close Up

解説

高額なリコール(回収)費用による事故事例！さまざまな費用補償がある「あんしんフード君」のオススメを！

今回は、リコール費用によるお支払い事例をご案内します。
お客さまが調味料を開封した際に容器が破裂し、お客さまの家財が汚れる事故が発生しました。調味料を検査した結果、調味料への酵母菌混入による内部発酵の可能性が高いことが判明したため、営業者はリコールを実施しました。
リコールにより商品の大半を回収することができましたが、リコール費用と検査費用をあわせて約540万円の共済金をお支払いしました。費用の内訳については以下のとおりです。
◦回収にかかった人件費 約200万円、◦通信費、旅費 約30万円、◦商品対価 約180万円、◦輸送費用 約80万円◦検査費用 約40万円（初期対応費用にてお支払い）「あんしんフード君」のリコール費用では商品代金のみならず、回収にかかった費用を幅広く補償します。上記の費用の他にも、新聞やテレビ等に社告を行う場合の費用や、在庫の廃棄費用等も補償の対象となります。
リコール費用については2022年4月に改定を実施し、掛金を変更せずに支払限度額を5,000万円まで引き上げています。より充実した補償となっておりますので、製造業の方にも積極的に「あんしんフー
ド君」
をお勧め頂きますようお願いします。
（共済部）
No

事故
分類

事故区分

1

年間掛金（円）
休業掛金（円）

事故の状況

被害
者数

加入コース

営業種類

ワイド

飲食店

5,300 提供したとり肉料理によるカンピ
900 ロバクター食中毒。

1

大阪

中央

2022.04.30

長野県

ながの レギュラー

飲食店

提供したとり肉料理によるカンピ
2,700
ロバクター食中毒。休業期間 3 日
900
間分の休業補償金を支払った。

3

2022.03.20

三重県

志摩

あんしん
フード君

飲食店

8,500

提供したカキ料理によるノロウイ
ルス食中毒。

43

2021.12.27

兵庫県

南但

あんしん 仕出し・弁当
フード君
飲食店

34,600

提供した弁当によるノロウイルス
食中毒。

45

アニサキス

2022.04.16

静岡県

静岡市

あんしん
フード君

すし

8,500 提供したカツオ料理によるアニサ
1,000 キス食中毒｡

2

生産物
賠償事故

2022.06.03

徳島県

鳴門

あんしん
フード君

飲食店

2022.04.30

滋賀県

彦根

あんしん
フード君

飲食店

2022.02.06

北海道

釧路

あんしん
フード君

飲食店
食品製造業

2022.04.04 鹿児島県 鹿児島市

あんしん
フード君

飲食店

15,600

店舗からの漏水により、階下の店舗を汚損した。

ー

2022.03.05

山梨県

甲府市

あんしん
フード君

飲食店

15,600

施設の厨房から漏水し、階下の店舗を汚損した。

ー

受託物リスク 2022.02.02

札幌市

支部

あんしん
フード君

旅館宿泊者
賠償

2022.05.30

広島県

呉市

あんしん
フード君

2021.11.15

山口県 柳井大島

あんしん
フード君

2021.12.27

北海道

網走

あんしん
フード君

2021.10.02

福岡県

南筑後

あんしん
フード君

食中毒

3

共済加入
支部
支所

2021.12.09
カンピロ
バクター

2

事故発生日

ノロウイルス
4

5
生 産 物
賠償事故

6

7

9

施設リスク

施設賠償事故

8

漏水リスク
10

館

償

12

旅

賠

受 託 物
宿泊者
賠償事故

11

13

15

その他

14

リコール費用不良完成品
損害支払い日（2022.6.1 ～ 7.31抜粋）※太字の箇所は共済金が100万円を超えるもの。
※ご加入された支部・支所と営業所在地が異なる場合があります。

販売したドレッシングの蓋が十分
8,500 にしまっていなかったため、購入
900 者の鞄の中で中身が漏れ、スマー
トフォンと鞄を汚損した。
店舗駐車場にあるグレーチングの21,200 蓋が車両が通行した際に持ち上がり、車両を破損させた。
店舗に設置してあるガス栓の位置
54,900 が悪く、お客さまの足指が畳とガス栓の間に挟まれ骨折した。

従業員が預かったコートをお客さ
8,500
まに着せようとした際にスタンド
900に引っ掛かり破損させた。
4,100
宿泊客がワインをこぼして床を汚
旅館（㎡）
1,300
損した。
旅： 400
加入者が製造したドレッシングに酵母菌が混入しており容器内部で
食品製造業
発酵し、容器破裂による財物汚損
125,000
食料品販売業の事故が発生したため、回収を行った。各種費用にて初期対応費用とリコール費用を支払った。
製造したジェラートにプラスチッ
19,100
食品製造業
ク片が混入。身体的被害発生のお1,500
それがあるため自主回収を行った。
加工販売したセロリにアルミ片が混入し、納品先の完成品を汚損し食品製造業
46,500 損害を与えた。また健康被害のお食料品販売業
それがあるため回収。各種費用にてリコール費用を支払った。
飲食店

ー

ー
1

ー

共済金額（円）賠： 346,710
特：
34,971
計： 381,681
賠： 294,520
休：
30,493
特：
32,801
計： 357,814
賠： 769,107
特：
76,911
弁： 497,898
生：32,865
計： 1,376,781
賠： 523,868
特：
52,387
生：
66,960
計： 643,215
賠：
90,980
特：
9,098
計： 100,078
賠：
特：
計：

施： 1,792,883
特： 179,288
計： 1,972,171
施： 456,215
特：
45,622
計： 501,837
施： 8,739,420
特： 873,942
計： 9,613,362
施： 919,435
特：
91,944
計： 1,011,379
受： 232,500
特：
23,250
計： 255,750

ー

旅：
計：

ー

初： 397,100
リ： 4,976,360
計： 5,373,460

ー

リ： 2,742,210
計： 2,742,210

ー

リ：
不：
計：

558件

135,950,857円

補償対応コース：
「スーパーあんしんフード君」または「あんしんフード君」

111,840
111,840

295,097
398,494
693,591

賠：生産物賠償金、不：不良完成品賠償金、施：施設賠償金、受：受託賠償金
休：店舗休業補償金、特：特別費用、生：生産物自体の損害、初：初期対応費用、弁：弁護士費用、リ：リコール費用、旅：旅館宿泊者賠償金、計：合計共済金

令和4年7月末現在の新型コロナウイルスによる共済金支払い状況（速報）⃝加入施設の消毒費用

10,491
1,049
11,540⃝加入施設の休業補償

1,219件719,670,127円

補償対応コース：
「スーパーあんしんフード君」またはその他のコースに休業補償特約を附帯した契約

6

令和4年9月1日発行

日食協ニュース／No.590（食品衛生協会会員の皆様へ あんしんフード君･スーパーあんしんフード君）

現金盗難等補償特約のご案内

三井住友海上火災保険株式会社
広域法人部営業第一課

VOL.216「あんしんフード君」では、事業に伴う売上金などの貨紙幣類の輸送中・保管中の盗難等のリスクは補償の対象とはなっていませんが、オプションを追加することで「現金盗難等リスク」に備えることが可能！！
（共済期間中でも本特約を追加頂けます！！）

保険の対象

補償内容
日本国内で輸送・保管される現金・ 小切
手等について、盗難・火災などの事故による損害を包括的に補償します。

オプションで補償される主な保険の対象は以下のとおりです。
現金（外貨を含む）特徴１ 実損払い
支払限度額を上限として損害額実額を保険金としてお支払します。
特徴2 各種費用担保
第三者に拾っていただいた際の拾得者への報労金等の費用もお支払します。
※このチラシはマネーワン（マネー包括保険）の概要を説明したものです。保険金をお支払できない場合等、詳細については、パンフレッ
トにてご確認ください。

¥

小切手
プリペイドカード

ギフト券・
商品券

（図書カード・スーパー
マーケット用カード等）※使用有効期限が設定されている場合は、これを経過した後のものは含みません。また、電子マネー、キャッシュカード、デビットカード、クレジットカード等は保険の対象には含まれませんので、ご注意くだ
さい。
がん ぞう
※偽造、変造、模造もしくは贋造による損害や、支払いの過誤や受取不足等の事務的間違いによる損害は補償の対象外となりますので、ご注意ください。

現金盗難等補償特約は現金（売上高等）・小切手などの盗難・火災等に対する備えをいたします。
ご興味のある方は、お近くの普及推進員までお問い合わせください！
取扱幹事代理店：株式会社フードセーフティ企画 住所：東京都渋谷区神宮前2-6-1（4階） TEL:03-3796-3631
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承認番号：B21-902282 使用期限：2023/3/15

ジブラルタ生命は、食協生命共済保険取扱会社です。

ジブラルタ生命保険株式会社 VOL.216

ジブラルタ生命のライフプラン・コンサルタント サービスを活用してみませんか？

【受付時間】
平日 9:00〜18:00 土曜 9:00〜17:00（日曜・祝日・12/31〜1/3を除く）

https://www.gib-life.co.jp/7令和4年9月1日発行

日食協ニュース／No.590

100部以上のご注文で 名 入 れ サービス!!

2023年版

食品衛生手帳2022年12月から2024年3月まで使用できる、年·年度両対応モデル

担当：出版部普及課
E-mail:fukyuuka@jfha.or.jp↑食品衛生関連図書のご購入はこちらへ

2023年版食品衛生手帳の予約受付を開始しました。
月間日記欄は見開きで1か月のスケジュール管理を、週間
日記欄は左ページで1週間のスケジュール、右ページで打合せ等のメモを記録できます。巻末には「食品衛生ミニ知識」を収載し、食品衛生に携わる方がたにとり、たいへん便利な手帳となっております。また、100部以上のご注文で名入れサービスも受け付けております。さまざまな場面でお役立ていただける本手帳をぜひご利用ください。

こちらに名入れができます■体裁：ポケット判（14.5cm×8.4cm） 208ページ■表紙：上製（ビニールクロス製 黒色）■定価：525円（税込）■発刊：2022年10月中旬（予定）■送料：ご注文金額が税込で3,000円以上→サービス、3,000円未満→一律500円（ただし送付先が1か所の場合）

手指消毒剤等の特別価格頒布のご案内
新型コロナウイルスの感染予防、衛生管理対策として、今回も東京サラヤ株式会社のご厚意により、10月末まで次の商品を特別価格にて頒布いたします。期間限定となりますので、お早めにお申し込みください。
１．アルペット手指消毒用α（1L<1箱10本入>、5L）
２．T・slimお掃除シート（トイレ用・10枚入20カット<24袋入>）
３．サラヤ サージカルマスクV50枚入（20箱）
４．サニベスト5kg（中性除菌剤）

9月号の内容■月刊「食と健康」
特集

電子帳簿保存法改正について学ぼう

食品衛生の現場から：新鮮なら、肉を生で食べても大丈夫？
指導員のひろば：コロナ禍における食品衛生指導員としての活動（鳥取県支部 鳥取支所）■月刊「食品衛生研究」

食と健康
食品衛生研究◆野生鳥獣由来食肉の安全性の確保とリスク管理のための研究報告
・研究の背景および目的 ・野生鳥獣における病原ウイルスの保有状況
・野生鳥獣が保有する病原寄生虫の汚染◆WHO国際的食品安全戦略①◆【統計】令和3年 食中毒発生状況

定期購読・書籍のご注文、お問い合わせは 公益社団法人日本食品衛生協会 出版部普及課まで
TEL 03-3403-2114 FAX 03-3403-2384 メールアドレス fukyuuka@jfha.or.jp
編集後記

１ページ目で告知いたしましたとおり、食品衛生全国大会が３年ぶりに集合開催の予定です。マスクの着用や、手洗い・消毒の徹底など個人でも感染予防に努めて、皆さまにお会いできることを楽しみにしております！（布藤）8