皆様の「いきいき」
は私たちの「いきいき」

緑字企業報告書 2016

お客様

地球

宝酒造では、お客様や社会、地球環境など、
ステークホルダーの皆様にいきいきをお届けする企業であることをめざしています。
なかでも、独創的で確かな技術に裏付けされた商品やサービスを通じて、皆様のいきいきとした生活に貢献することが願いです。
その実現のために、社員がいきいきと働ける環境づくりや、
しっかりとした社内体制の構築に努めています。

社員■「緑字企業」「緑字企業報告書」とは
1998年、当社は独自の「ECO(エコ)」という指標を使った

社会■ 財務情報の詳細について
財務情報の詳細につきましては、宝ホールディングス株式「緑字(りょくじ)決算」を開始し「緑字決算報告書」（ 環境報告会社のアニュアルレポートをご覧くださ

書）の中で公表するとともに、“環境にやさしい企業＝「緑字

い。なお、宝ホールディングスのウェブサ

企業」
をめざします。”と宣言しました。

イト（http://www.takara.co.jp/）で2005年より、「 緑字企業」を「環境だけでなく、お客様、はアニュアルレポートだけでなく、決算

お取引先様など、すべての関係者にとってやさしい企業」

短信、有価証券報告書などの情報もご覧と定義し直し、環境以外の社会的な活動についても詳しくいただけます。

お伝えするべく、内容を一新し、名称も「緑字企業報告書」

A：IR情報（CSR報告書）に変更し発行しています。

■ 緑字企業報告書の詳細について
本報告書に■ 表紙についてマークを記載している情報につきましては、

この写真は、当社の主催する環境教育プログラム宝酒造

下記のアドレスからご覧いただけます。また、本報告書の「田んぼの学校」<収穫編>(P.11参照)で撮影されたもの

内容はウェブサイトでも公開しており、最新版だけでなくで、生徒の女の子が刈り取った稲束を過去の報告書もご覧いただけます。

持っているところです。田んぼの学校に参加した子どもたちのいきいきとした

http://www.takarashuzo.co.jp/

表 情から私たちは、「 皆 様にいきいき

environment/greenpdf/pdf2016.htm

を届ける企 業 」であり続けたいという

1 〜 8 ・・・詳細資料
A 〜 I ・・・IR 情報などの参考ページ

01

CSR Report 2016

想いを重ね合わせ、表紙の写真を選定
しました。

皆様の
「いきいき」
は私たちの「いきいき」

緑字企業報告書 2016

目次
03
05
07

トップメッセージ
企業概要
事業紹介
〈特集〉

宝酒造の社会貢献活動

09

２つの環境教育活動

お客様 の「いきいき」のために
15
17
20

安全・安心な品質への責任
お客様との対話
お客様の健康への配慮

地球の「いきいき」のために
環境活動の基本的な考え方と体制
空容器問題への取り組み
環境負荷削減の取り組み
環境会計
タカラ・ハーモニストファンド

21
22
23
25
27

社会の「いきいき」のために
28
30

社会貢献活動地域への貢献社員の「いきいき」のために
31
32

ワーク・ライフ・バランス
働きやすい職場づくり

信頼される企業であるためにコンプライアンス
コーポレート・ガバナンス

宝酒造の歴史第三者意見
編集方針・編集後記

34
37

39
41
42

CSR Report 201602

トップメッセージ

自然の恵みを大切に、安全・安心な商品やサービスの提供を通じて社会に貢献します。
宝酒造の主たる商品であるお酒は、水や穀物などのもと、容器の軽量化や、従来からの一升びんのリユース

自然の恵みをもとに、微生物の発酵という自然の働きをシステムの利用、リサイクルしやすい容器の採用といっ得て造りだされます。このため、生物が生き生きと育まれた取り組みに加えて、中身だけをご購入いただく焼酎のる豊かな自然環境が保たれることは、当社が事業活動をはかり売りを展開するなど、環境配慮型商品の開発にも行ううえで重要な要素であると考えています。
また、商品積極的に取り組んでいます。

が消費されたあとに発生する空容器が、社会に大きな
環境負荷を与えていることも重要な事実として捉えていこの緑字企業報告書は、環境に関する取り組みに加え、ます。そのような理由から当社は、「自然保護」と「空容「お客様」の視点からの安全・安心な品質への取り組み、器問題」への取り組みを環境活動の２本柱と位置付け「社会」の視点からの社会貢献活動、「社員」の視点かています。

らの労働環境整備の取り組みなど、さまざまなステーク

当社の「自然保護」への取り組みは、1979（昭和54）

ホルダーの「いきいき」を実現するための当社の取り組

年のサケを川に戻す市民運動を支援したカムバック・

みをご紹介したCSR報告書です。また、特集ページでサーモンキャンペーンに始まり、企業の自然保護活動

は、宝酒造の社会貢献活動として、「田んぼの学校」と支援の先駆けとなりました。
１９８５(昭和60)年には公益「エコの学校」という２つの環境教育活動の取り組みに信託タカラ・ハーモニストファンドを設立し、３０余年にわついて、詳しくご紹介しています。

たり継続的に自然保護活動・研究の支援を行っています。
また、
２００４（平成16）年より開催している宝酒造「田ん当社は、自然の恵みを大切に、技術に裏付けられた

ぼの学校」は、次世代を担う子どもたちに、自然の恵み

安全・安心な商品やサービスをお届けし、人々の暮らしをの大切さや命のつながりを学んでもらう環境教育活動と豊かなものにしていくことで社会に貢献してまいりたいとして取り組んでいます。

考えています。
この報告書によって、当社の考え方と活動をご理解

一方、当社が事業を展開するうえで避けて通れない

いただき、ご意見を承ることができれば幸いです。

「空容器問題」については、
一般的なリデュース、
リユース、
リサイクルの３Rに、発生そのものを回避するリフューズを加えた４Rの考え方を取り入れています。
この考え方の03

CSR Report 2016

宝酒造株式会社
取締役社長

企業理念

自然との調和を大切に、発酵やバイオの技術を通じて人間の健康的な暮らしと生き生きとした社会づくりに貢献します。
行動規準

消費者のいきいきは、私のいきいき−すべての行動は消費者の視点からスタートします−1. パートナーと協力し、自ら率先して仕事の質を高めます。
2. いつも「なぜ？」と問いかけ、変革をすすめます。
3. 自信と誇りにあふれるプロをめざし、
スキルアップに努めます。
4. ユニークな発想で、摩擦を恐れず議論します。
5. 情報感度を磨き、目標に向かって迅速にチャレンジします。
6. 自己の言動に責任をもち、法・社会倫理を守り、自然との共生に取り組みます。

CSR Report 201604

宝酒造株式会社 概要
宝酒造株式会社は、持株会社である宝ホールディングス株式会社の傘下にあり、国内酒類事業、調味料・酒精事業、海外事業などを展開しています。
商

代

号

表

者

宝酒造株式会社事（英文名：TAKARA SHUZO CO.,LTD.）

支

取締役社長

務

所

東京事務所（東京）社

北海道支社（札幌）・東北支社（仙台）・首都圏支社（東京）・西関東支社（横浜）
・

柿本 敏男

設立年月日

2002年4月1日（持株会社体制移行により発足）

関信越支社（高崎）・東海支社（名古屋）
・

資

本

金

1,000百万円

京滋北陸支社（京都）・西日本支社（大阪）
・

創

業

年

1842年

九州支社（福岡）工場

松戸工場（松戸）・楠工場（四日市）・

本店所在地

京都市伏見区竹中町609番地

本社事務所

京都市下京区四条通烏丸東入長刀鉾町20番地

伏見工場（京都）
・白壁蔵（神戸）・決

毎年3月31日

黒壁蔵（高鍋）・島原工場（島原）算期

主 な 事 業

物流センター

酒類、調味料、酒精の製造・販売

東日本物流センター（松戸）・
西日本物流センター（京田辺）● 宝酒造グループ売上高● 宝酒造グループ経常利益（百万円）

200,000（百万円）

175,503

176,946

182,306

190,089

192,025

10,0008,054
8,000

150,000

6,886

6,531

6,474

2012

2013

8,726

6,000
100,000
4,000
50,000

0

2,000

2011

2012

2013

2014

2015（年度）● 宝酒造グループ社員数（3月31日現在）

0

2011

2014

2015（年度）● 宝酒造グループカテゴリー別売上高（名）（単位：百万円）

2,500
2,082

2,131

2,276

2,295

2,277
その他 34,309

2,000

原料用アルコールなど 7,197

1,500

焼酎 59,376

その他調味料 9,314

1,000

本みりん 15,104
その他酒類 14,170

500
0

05

CSR Report 2016

ソフトアルコール飲料 27,815

2011

2012

2013

2014

2015（年度）

清酒 24,736

宝ホールディングス株式会社 概要
商号

宝ホールディングス株式会社（英文名：TAKARA HOLDINGS INC.）

代

表

者

取締役社長

柿本 敏男

設立年月日

1925年9月6日

資13,226百万円

本

金

本店所在地

京都市下京区四条通烏丸東入長刀鉾町20番地

決

毎年3月31日

算期

事 業 内 容持株会社

上 場 市 場

東京証券取引所第一部● 宝ホールディングスグループ企業の構成図

宝ホールディングス株式会社（持株会社）〈東証一部上場〉

宝酒造株式会社（酒類・調味料・酒精事業会社）

タカラバイオ株式会社（バイオ事業会社）〈東証一部上場〉

宝ヘルスケア株式会社（健康食品事業会社）

タカラ物流システム株式会社

瑞穂農林株式会社

大平印刷株式会社
川東商事株式会社

ティービー株式会社有限会社タカラバイオファーミングセンター

タカラ長運株式会社株式会社きのこセンター金武

株式会社ラック・コーポレーション

Takara Bio USA Holdings Inc.

タカラ物産株式会社

Takara Bio USA, Inc.

タカラ容器株式会社

Takara Bio Europe S.A.S.

株式会社トータルマネジメントビジネス

Takara Bio Europe AB

USA Takara Holding Company.

DSS Takara Bio India Pvt.Ltd.

Takara Sake USA Inc.

宝生物工程（大連）有限公司

AADC Holding Company,Inc.

宝日医生物技術（北京）有限公司

Age International,Inc.

Takara Korea Biomedical Inc.

The Tomatin Distillery Co.Ltd
Takara Europe Holdings B.V.
Tazaki Foods Ltd
FOODEX S.A.S.
Cominport Distribución S.L.
宝酒造食品有限公司
上海宝酒造貿易有限公司
Takara Shuzo Asia Pacific Pte. Ltd.

CSR Report 201606

事業 紹 介創業以来、伝統を守りながら、時代に合った新しい「おいしさ」をお届けしています。
■焼酎
長年培ってきた独自の蒸留技術や貯蔵技術によって、時代が求める焼酎を追求し、市場を創造し続けることで、焼酎市場の発展に貢献してきました。
甲類焼酎では、伝統と安心の甲類焼酎No.1ブランド “宝焼酎”、樽貯蔵熟成酒を3％ブレンドしたひとクラス上の宝焼酎“極上＜宝焼酎＞”、発売から30年以上のロング
セラーを続ける“宝焼酎「純」”など、独自の品質と味わいを持つブランドによりトップシェアを堅持しています。また、本格焼酎では芋100％にこだわった“全量芋焼酎
い っこ も ん

しらしんけん

「一刻者」”、麦本来の味わいを追求した“本格麦焼酎「知心剣」”をはじめとするこだわ
り商品、日常の晩酌ニーズにきめ細かく対応する「よかいち」など、独自の技術によるオリジナリティのある商品を開発・育成しています。

■清酒
松竹梅は、
「よろこびの清酒」として慶祝・贈答市場におけるトップブランドの地位を確立しています。
2001年には「本当に旨くてよい酒とは何か」を徹底的に追求するため、伝統的な手づくりの原理を再現した最新鋭の設備と、人の手で行う酒造りの両方をあわせもった
しらかべぐら

製造拠点「松竹梅白壁蔵」を完成させ、新感覚のスパークリング清酒“松竹梅白壁蔵
みおきもと「澪」”や“松竹梅「白壁蔵」＜生酛純米＞”などの高品質酒を送り出しています。
また2011年には、二段酵母仕込みで「コクがあってすっきり辛口」の“松竹梅「天」”に新容器パウチパックを発売。お客様の多様なニーズに応えています。
業務市場においては“松竹梅「豪快」”が多くのお客様からご支持をいただいています。
これからも松竹梅は造りや原材料にこだわり、新しい商品を提案していきます。

■ソフトアルコール飲料
下町の大衆酒場で愛され続ける辛口な味わいを追求した“タカラ「焼酎ハイボール」”
や、1984年に日本初の缶入りチューハイとして衝撃的なデビューを飾って以来、30年以上にわたりご愛飲いただいている“タカラcanチューハイ”など確かな技術に裏打ちされた独自のおいしさが多くのお客様からご支持をいただいています。
また、業界初となる果汁を使用しながらも糖質ゼロ、プリン体ゼロ、甘味料ゼロ、香料
ゼロ、着色料ゼロと「５つのゼロ」を実現した“タカラ果汁入り糖質ゼロチューハイ「ゼロ仕立て」”や今までにない味わいを実現した “タカラ「ネオ酒場サワー」”などお客様に
新しいおいしさをお届けする商品の開発・育成に取り組んでいきます。

07

CSR Report 2016

■輸入酒
4 0 年 の 長きにわたり、お客様 の 高いご支持をいただいている信 頼 のブランド
とうはい“紹興酒「塔牌」”は、全量手づくりにこだわった伝統製法による深い味わいと万全の品質管理によって日本の中国酒市場をリードしてきました。
また、
シングルバレルバーボンの“ブラントン”、スコッチウイスキーの“アンティクァ
リー”、オランダのリキュール“グリーン・バナナ”、中国の“桂花陳酒”など、世界各地から選りすぐりのブランドを取り揃えています。今後も、お客様それぞれの嗜好や飲用シーンにふさわしい、高品質で価値ある世界のお酒をご提案していきます。

■調味料（家庭用・加工業務用）
本みりんのトップブランドとして日本の食文化とともに進化・発展を続けてきた“タカラ本みりん”や、食塩 0（ゼロ）の料理清酒 “タカラ「料理のための清酒」” など、「お酒のチカラでもっとおいしく」をテーマに、料理をおいしく、食卓を豊かにするさま
ざまな酒類調味料をご提案しています。
また、加工業務用市場に向けては、惣菜や加工食品などに適した酒類調味料「京寶」
ブランドやだし調味料などの商品を取り揃えるとともに、食品分析や調理効果研究、
レシピ開発などお客様とともにさまざまな課題解決に取り組んでいきます。

■酒精（原料用アルコール）
連続式蒸留機によって原料用アルコールを製造し、全国の清酒、焼酎、リキュール
メーカーへ販売しています。
また、原料用アルコールの販売を行うだけでなく、情報や周辺商品をご提供することで酒類メーカーとのパートナーシップを深めています。
お酒造りの原点にかかわって業界の発展に寄与し、日本のお酒文化を守っていきたい。
常にそんなこだわりを持って取り組んでいます。
一方で、これまで培った技術力と信頼で、味噌などの食品や医薬品・化粧品・化学品などの業界にも原料として使用されるアルコールの製造・販売にも注力しています。

■海外
近年、健康志向の高まりによりおいしくヘルシーな日本食が世界中で広がりを見せている中、“清酒「松竹梅」”や“タカラ本みりん”をはじめとする宝酒造製品の輸出および現地での製造・販売を行う海外酒類事業と海外の日本食レストランや小売店に日本食材などを販売する海外日本食材卸事業を2つの柱として事業を展開しています。
海外酒類事業は米国全土および欧州向けに清酒やみりんなどを製造・販売する米国
宝酒造、中国で清酒や本みりん、焼酎の製造・販売を行う宝酒造食品、バーボンウイス
キー“ブラントン”を扱うエイジ・インターナショナル社、スコッチウイスキーの製造・販売を行うトマーチン社の４社を軸に、事業展開を積極的に進めています。

米国宝酒造

また、
海外日本食材卸事業はフランスのフーデックス社やイギリスのタザキフーズ社、
スペインのコミンポート社をパートナーに迎えるとともに、長年の協力関係にあるアメリカのミューチャルトレーディング社との連携を強化するなど、世界での日本食材卸
ネットワークの構築を図り、事業の拡大を進めています。
海外酒類事業と海外日本食材卸事業はそれぞれの事業拡大とともに、両事業のシナジーを発揮させ、
日本の食文化をさらに世界に広めるとともに、海外市場における新たな販路拡大に取り組んでいきます。

フーデックス社

CSR Report 201608

宝酒造の社会貢献活動
特集

２つ の 環 境 教 育 活 動〜宝酒造「田んぼの学校」＆ 宝酒造「エコの学校」〜

宝酒造の環境活動では事業活動と関係の深い「自然保護」と「空容器問題」への取り組みを環境活動の２本柱と位置付けています。ここでは、次世代を担う子どもたちへの２つの環境教育活動、宝酒造「田んぼの学校」と「エコの学校」
を紹介します。

当社は、自然の恩恵を受けて、焼酎や清酒、本みりんなどの調味料を長年に渡り造ってきました。このため、昔から自然を愛し大切にする気持ちが社員に受け継がれてきており、企業理念にも「自然との調和」
を謳っています。
例えば、現在のように環境に関する企業の社会貢献活動が一般化していなかった１９７9年に、「カムバック･サーモン･
キャンペーン」
を開始しています。その後も、「 公益信託タカラ･ハーモニストファンド」の設立をはじめ、「日本の松を守ろう
キャンペーン」
や「四万十川の清流を守ろうキャンペーン」などさまざまな自然保護活動を行ってきました。
一方、当社の商品はガラスびんやPETボトル、
紙パックなどさまざまな容器に詰めて販売していますが、商品が消費された後に発生する空容器が家庭から出るごみの約６割を占めており社会に大きな環境負荷を与えています。このため、早くから容 器 の３Ｒ（ R e d u c e：減 量 化 、R e u s e：再 使 用 、Recycle：再資源化）を考慮した商品開発を進めるとともに、当社独自の取り組みとして新たな容器を必要としない焼酎のはかり売り（Refuse：発生
回避）を加えた「４Ｒの取り組み」
を進めています。
21世紀に入り、これまでの活動に加えて新しく取り組もうと考えたのが、次世代を担う子どもたちへの環境教育です。ここでも、環境活動の２本柱それぞれに対して、宝酒造「田んぼの学校」と「エコの学校」という２つの環境教育活動を実施しています。
環境活動は何より続けることが大切だと思っています。今後も、「 自然保護」と「空容器問題」への取り組みを中心に、さまざまな環境活動を末長く続けて行きたいと考えています。

宝 酒 造 株 式 会 社 取 締 役（ 環 境 広 報 担 当 ） 鷲野 稔

09

CSR Report 2016

環境教育活動を実施するにあたって考えたこと
事業活動と関係が深いテーマを選ぶ
実施する環境教育のテーマの選定にあたっては、事業活動と関係が深いものを選「自然保護」
をテーマとした環境教育のびました。環境活動において大切なことの舞台として“田んぼ”を選びました。

一つは、一過性の活動で終わらせず長く続

これは、農薬を使用していないけることですが、それは環境教育において

田 ん ぼは生 物 多 様 性に富 んでも同じことです。企業にとって、事業活動といて環境教育の場としてふさわ関係が深いテーマは社内外の理解が得やしいことが第一の理由ですが、すく、その分その活動を長く続けやすくなり

社名の宝が“田から”に由来するます。このような考えから、当社の環境活動

ことも田んぼを選んだ理由です。

の２本柱と位置付けている「自然保護」と「空容器問題」に関連するテーマに選びました。

“田んぼ”は、当社らしい環境教育の場だと思っています。

五感を使って体感する（宝酒造「田んぼの学校」）
インターネットの普及により情報の入手が容易な社会となり、さまざまな生き物や生態系の情報も簡単に得られるようになりました。一方で、都市部に住む子どもたちにとって日常生活で触れることのできる生き物の種類は昔と比べて非常に少なくなっています。
このような背景から、宝酒造「田んぼの学校」の企画にあたっては、生き物の名前などの知識の習得より、五感を使って感じ取ってもらうことを重視しました。
ぬるっとしたカエルに触ったり、植物の香りを嗅いだり、口に含んで味わってみたり。また、稲作体験においても、土の感触を感じ取ってもらうため、長靴を履かずに田んぼに入ってもらっています。

開催地域に合わせた授業内容（宝酒造「エコの学校」）
ごみ問題の現状は、各自治体により異なります。また、ごみの分別方法やごみを減らす方法の教え方についても、自治体
によって異なっています。例えば、ごみの減量方法について、
リデュース、
リユース、
リサイクルの３Ｒを教えている地域や、
３Ｒにリフューズを加えた４Ｒの地域、さらにリペア（修理）を加えた５Ｒの地域などさまざまです。このため、子どもたちが混乱しないよう、それぞれの地域に合わせた授業内容にする必要があります。
このような考えから、宝酒造「エコの学校」
は、自治体や環境学習施設との共催で、それぞれの地域に合った授業内容となるよう事前準備を行っています。
CSR Report 201610

宝酒造「田んぼの学校」
宝酒造「田んぼの学校」は、小学生とそのご家族を対象とした環境教育＆食育プログラムで、２００４年から毎年開催しています。
５月から１２月までの約半年間に計４回の授業を行います。最初の３回は京都府南丹市園部町の自然豊かな里山で開催します。主な授業は、お米作り体験と田んぼ周辺の植物や昆虫などの生き物観察（自然観察）です。
４回目は、京都市
内のクッキングスクールで、みんなで育てたお米（もち米）やもち米から造られる本みりんを使って親子で料理をしたり、本みりんの調理効果などについて学びます。

B：宝酒造 田んぼの学校

春 ― 田 植え 編
田植え体験では、20cmほどに育った
もち米の苗をひとり２列ずつ植えていきます。自然観察では、「 〜五感を使って〜
はじめよう自然観察」
をテーマに２〜３家族ずつの班に分かれて、田んぼの周辺の生き物を観察します。

夏 ― 草 取り編

草取り体験では、生長の妨げとなる草を抜いたり田んぼの中に埋めたりして、稲が育ちやすい環境をつくります。
自然観察
では、「〜五感を使って〜 田んぼとそのまわりの生きものたち」
をテーマに、
マツモ
ムシやコオイムシなどの水生生物をはじめ豊富な生き物たちを観察します。

秋― 収 穫 編

稲刈り体験では、１ｍを超える大きさに育った稲をカマで刈り取ります。また、
千歯こきやこきばしによる脱穀も体験します。自然観察では、「 〜五感を使って〜
いのちをつなぐ」をテーマに、いろいろな方法で子孫を残す生き物の知恵を学びます。

冬― 恵 み 編

料理教室では、収穫したもち米や本みりんなどを使って親子で料理をつくりまがっこうす。大人を対象とした「みりんの楽校」の授業では、本みりんや料理清酒について知識を深め、その間、子どもは「田んぼの学校特製本みりん」に貼るラベルを作ります。

11

CSR Report 2016

宝酒造の社会貢献活動
特集

２つ の 環 境 教 育 活 動

宝酒造「エコの学校」
宝酒造「エコの学校」
は、小学３〜６年生とそのご家族を対象とした環境教育プログラムで、２０１２年から毎年開催しています。
２０１５年度は京都市・神戸市・東京都江東区の３都市の環境学習施設で各２回ずつ開催しました。
１回１５０分、３時限構成のプログラムで、自分たちが住む街のごみ問題の現状やごみを減らす方法についてリサイクル体験などを交えながら楽しく学びます。
C：宝酒造 エコの学校

1 時限目
１時限目は、自分たちが住む街のごみの現状について学びます。
ごみの種類や量はどう変化してきたのか、ごみの処理にどれくらい税金が使われているのか、ごみの分別はどうしたら良いのかなど、環境学習施設を見学しながら講師の説明を受けます。

2 時限目
２時限目は、
ごみを減らす方法について学びます。
エコバックやマイボトル、マイ箸の利用、詰め替え品や簡易包装品の購入など、生
活の中で誰でも簡単にできるごみを減らす方法を学びます。

3 時限目
３時限目は、あまりリサイクルが進んでいないアルミ付き紙パック（酒パック）のリサイクル体験です。アルミ付き紙パック
からパルプを取り出し、これを材料にしすて紙 漉きを行い、オリジナル絵はがきを作ります。

スマートフォンで、

スマートフォンで、「田んぼの学校」全4回の活動レポートを「エコの学校」の動画レポートをダイジェスト動画でご覧いただけます。

ご覧いただけます。

http://www.takarashuzo.co.jp/promo/env/03/

http://www.takarashuzo.co.jp/promo/env/04/

CSR Report 201612

社外の協力を得て運営
環境教育活動の実施にあたっては、社外の方々の協力を得て運営しています。
例えば、宝酒造「田んぼの学校」
では、企業である当社主催のもと、地元農家・行政・NPO法人・大学の４者のご協力をいた
だいています。
地元農家の方々には稲作体験の講師を、行政では京都府の後援をいただいています。NPO法人は、NPO法人森の学校とNPO法人自然観察指導員京都連絡会の２つの団体の協力を得ており、それぞれ企画･運営支援や自然観察の講師をお願いしています。さらに、地元大学の学生には自然観察の補助や最終回の恵み編における食育授業を行ってもらっています。
また、授業内容は毎年農家やNPO法人の方々と相談しながら見直しを行っています。

●「田んぼの学校」の場合

行政

大学

農家
京都府
後援

地元大学

地元農家
稲作体験講師など

企業

食育授業など宝酒造
企画・運営支援・企画、運営・稲作体験補助（社員サポーター）

自然観察講師

NPO法人

NPO法人

NPO法人森の学校

NPO法人自然観察指導員京都連絡会

VOICE
私たちは、2004年の開校当初から関わらせていただいています。その理由の第一は、企業精神の根幹に自然への深い理解があることと環境問題への先進的で継続的な取り組み姿勢があることです。第二は、環境教育のステージが「田んぼ」であるということです。
「田んぼ」なら日本中に数多くあります。身近な「田んぼ」での環境教育の手法がひろまれば、より多くの子どもたちが、それを体験できることになると考えたからです。その成果の一つは開校の年から出てきました。
参加したお子様の希望で、家族だけの自然観察を始めたということをお聞きしました。
NPO法人森の学校 代表 佐伯 剛正 氏

13

CSR Report 2016

宝酒造の社会貢献活動
特集

２つ の 環 境 教 育 活 動

環境教育プログラムにおける工夫
長く記憶に留める工夫

自宅でも体験できるように

宝酒造「田んぼの学校」の授業の終わりには、「ふりかえ

宝酒造「エコの学校」の授業の中で一番人気は３時限目り」の時間を設けています。これは、その日の体験の中からの紙 漉き体験です。ちょっとしたコツを覚えれば、簡単に最も印象に残ったことを絵や文章で描くことで心に深く刻オリジナルの絵はがきを作れるのが人気の理由の一つです。

み込むものです。一過性の記憶に終わらせず、少しでもここの紙 漉きを「エコの学校」が終わった後も自宅でできるの日感じたことが長く記憶に残ることを願って、このようなよう参 加 家 族 に は「 紙 漉 き

時間を設けています。

キット」と手順書をプレゼントすすす

しています。
みんなの前で発表「ふりかえり」授業の様子

紙漉きキットと手順書

収穫したもち米で造った
本みりんをプレゼント「おうちで田んぼ体験キット」
を
プレゼント

宝酒造
「田んぼの学校」
では、収穫したもち米を使って、

宝酒造「田んぼの学校」は毎回たくさんの応募をいた

当社の工場で特製の本みりんを造ります。子どもたちがだくため、抽選で参加家族を決めています。残念ながら落

両親への感謝の気持ちをこめて手づくりしたオリジナル

選されたご家族にはお米作りの疑似体験をしていただけ

ラベルを貼って、参加者のもとに届けます。参加者からるよう「おうちで田んぼ体験キット」（バケツ稲）を作成し配は、「 娘が調理を手伝うようになった」などのお便りをいた

布しています。また、このキットは落選者以外にも、希望さ

だいています。

れる一般の方にもプレゼントしています。

田んぼの学校特製本みりん

おうちで田んぼ体験キット

Column

環境教育プログラムがさまざまな賞を受賞
宝酒造「田んぼの学校」はその活動内容が評価され、
２０１４年に第１回「青少年の体験活動推進企業表彰」（ 文部科学省）で審査委員会特別賞を、
２０１１年には第９回
企業フィランソロピー大賞特別賞を受賞しました。

CSR Report 2016

14

様のお客いき」の「いきにため

安全・安心な品質への責任
商品企画から製造・販売に至るまで、すべてのプロセスにおいて、お客様に安全・安心な商品をお届けできるよう万全を期しています。

お 客 様 の﹁いきいき ﹂のために品質への取り組み
原料と商品の品質管理・確認を徹底

商品企画

宝酒造は2015年に松戸工場、楠工場、伏見工場におい商品企画にあたっては、日々の営業活動による情報収て、食品安全マネジメントの国際規格FSSC22000の認集に加えて、消費者アンケートやグループインタビューも証を取得しました。FSSC22000(Food Safety System

実施しています。味わいや安全・安心に関するお客様のCertiﬁcation)は、食品安全を確保する衛生管理手法で潜在的なニーズ、こだわりをキャッチすることや、自社のあるHACCPに品質に関する継続的な改善システムであ独自技術の市場適合性を確認することによって、オリジナ

るISO9001の考えを取り込んだISO22000に、設備の構

リティのある商品を提供しています。

造、
レイアウトや洗浄、殺菌など一般衛生管理の具体的要求事項を規定したISO/TS22002-1(前提条件プログラ

確実な品質設計の実施

ム)、さらに食品安全教育をはじめとした従業員の管理など

設計段階では、品質規格、商品の安全性から容器・包装の追加要求事項を加えたシステムです。食品安全に関する品、製造工程に至る商品の設計内容すべてに対し、デザイン

最も厳格な国際規格の一つです。

レビュー（設計審査）の手法を用いて適法性や妥当性を

今回認証を取得した３工場に加えて白壁蔵、黒壁蔵、確認しています。

島原工場についても認証取得に向けて取り組みを進めてこうして「不良」となりうる可能性を設計段階で極力排います。今後もこのシステムを維持・運用し継続的に改善除し、万全な品質設計であることを確認した上で、商品化していくことで、食品安全・品質管理に万全を期し、お客様します。

に安全・安心で魅力ある製品を提供していきます。

安全な原料の調達
調達ルートがすべて間違いなく確認できる原料、もしく
は品質保証書において品質・安全性・適法性が確認できる原料のみを採用するようにしています。

商品企画から販売までの取り組み

企 画・設 計

調達

製造

販売

設計審査

原材料調査

品質管理

鮮度管理

安全性・適法性・品質の品質情報の入手

衛生的環境での製造確認

安全性の確認

検査・分析の徹底

わかりやすい表示の追求

15

CSR Report 2016

ISO9001による品質管理

適正な在庫管理衛生的環境での製造と検査

一部の 輸入原料や農産物原料に対しては、前述の取り工場の建屋内は清浄度別にゾーンを分けています。充填組みに加え、残留農薬、重金属などの分析を実施し、安全性室など最も高度な清浄性が要求される作業区域においてを確認しています。

は、異物混入が発生しないようにクリーンルーム仕様を
む じん ふく原料分析に際しては、専門分析機関と同等レベルの高性採用。作業者は専用の無塵服を着用し、エアシャワー室で能な分析機器（LC-MS/MS※1・GC-MS※2など）を分析セン

付着異物を除去してから入室しています。作業者がゾーン

ターと主力工場に配備しています。
分析機器には、グループを移動する際は、必ず作業着､作業靴を取り換え、ゾーン

企業であるタカラバイオが販売する商品もあり、高度なごとの清浄度を確保しています。製造場内への不要物の分析技術を有する宝グループならではの強みを活かし、持ち込みは禁止されています。

原料の安全性を確認しています。
※1 LC-MS/MS:高速液体クロマトグラフィ（HPLC）と質量分析計（MS）
を組み合わせた分析装置。主に不揮発性の食品成分、農薬成分などについて、多成分を高感度に定量分析することができます。
※2 GC-MS:ガスクロマトグラフィ（GC）と質量分析計（MS）を組み合わせた分析装置。主に揮発性のにおい成分、異臭成分などについて、多成分を高感度に定量分析することができます。

お 客 様 の﹁いきいき ﹂のために

原料分析による安全確認

充填後は、自動検査装置による異物検査や印字検査、検査
員による目視検査や官能検査、最新の分析装置を利用した
成分分析を実施して、商品の安全と品質を確保しています。

製造後の品質管理
各工程での厳しい品質検査に合格した商品は､製造後ただちに物流センター（東西2カ所）に転送され､そこから出荷されます。
物流センターでは､パレットごとに貼付したバーコードによって、製造ライン、製造日時などの情報を管理しています。製造履歴を管理することで商品の品質情報を迅速に確認できる体制を整えています。

分析の様子

放射能汚染への対応
福島第一原発事故に伴う放射能汚染への対応として、国産原材料については、放射性物質の基準値への適合を確認した上で調達しています。また、念のため、国産原材料の自社による検査を並行して実施しています。

パレットに貼付したバーコードによる製品情報管理

さらに、関東・東北エリアの生産工場においては、継続的に製造用水・製品の放射性セシウムをモニタリングし、基準値への適合を確認しています。

CSR Report 201616

様のお客いき」の「い

お客様との対話きにためお客様に良質の商品とサービスをお届けし、信頼とご期待にお応えできる企業であるために、お客様とのコミュニケーションを大切にしています。

お 客 様 の﹁いきいき ﹂のために

お客様相談室の役割と仕組み

消費者視点の「お客様満足」に向けてお客様の声を商品とサービスに反映

JISQ10002（ISO10002）の自己適合宣言

お客様相談室には年間約8,000件のお客様の声が寄せ宝酒造は、JISQ10002（ISO10002）「 品質マネジメられています。内容は、商品の取り扱い店、賞味期限､原材

ント̶顧客満足̶組織における苦情対応のための指針」

料の原産地などに関するお問い合わせ､さらには商品に関に則り、「お客様満足のための基本方針」と「お客様対応のするご指摘など､多岐にわたります。これらの声の一つ

行動指針」を定めました。そして、これら基本方針と行動

ひとつに真摯に耳を傾け､お客様と宝酒造をつなぐ架け橋

指針を実行に移すために、お客様対応マニュアル・手順書となるべく努めています。

などを体系的に整備しました。お客様満足の向上に向け、

宝酒造では、「 消費者のいきいきは、私のいきいき」を行動規準にしています。お客様の声は､すべて個人情報を社員一人ひとりがお客様の目線で考え、お客様対応プロセスの継続的な改善に取り組んでまいります。

保護した上でデータベースに蓄積し、お客様のニーズに応える商品づくりとサービス向上につなげています。今後

お客様満足のための基本方針

も､“誠実・迅速・確実”をモットーに、お客様にベストな対応ができるよう努めてまいります。

D：お客様相談室

私たちは、お客様の目線で考え、お客様の声を企業活動に反映させてまいります。
より良い商品、より良い品質、より良いサービスを提供● お客様の声の社内フィードバック

することに努め、お客様に信頼される企業をめざします。

お客様
お問い合わせご指摘ご意見など

調査報告
回答・対応

お客様対応の行動指針

お客様相談室蓄積
お客様応対
データベース

提案書「お客様の声」 週報 月次報告
（月報）

関連各部門

閲覧

経営層

本社内（商品企画、他部署）

閲覧
閲覧

全社員
● お客様相談件数と内訳

閲覧

2015年度 7,610件①お客様に対して、誠実、迅速、確実を心がけ、真摯に応対します。
②お客様に対して、公平かつ公正な応対に努めます。
③お客様に対して、適切でわかりやすい情報提供に努めます。
④お客様の声は社内で共有し、商品開発や商品改良に反映します。
⑤お客様の個人情報は、関連法令や社内規準を遵守し適正に取り扱います。

その他 1,079件
ご指摘 785件
お問い合わせ 5,746件

お客様からご指摘を受けた商品の調査・報告の流れ

支社

販売店

お客様

受付

お客様応対
データベース
お客様向け報告書

17

CSR Report 2016

調査報告

品質管理部署

お客様相談室

調査

工場

報告・改善

容器メーカーetc.

宝酒造では、お客様から寄せられるご意見などを参考に、よりお客様に満足していただける商品づくりや商品の改良に取り組んでいます。

【事例3】製造年月日の表示

【事例１】
ごみの分別
シュリンクフィルムをより簡単にはがしやすく改良

キャップの表示と色味を改良（2014年）（2013年）＜お客様の声＞＜お客様の声＞「商品のシュリンクフィルムがはがしにくく、苦労して「キャップを開ける方向がわかりにくい」

います。もう少しはがしやすくしてください」「製造年月日が読みにくい」

＜改善点＞

＜改善点＞

・焼酎の220㎖ペットカップのシュリンクフィルムを改良し・スパークリング清酒“松竹梅白壁蔵「澪」”の開栓方向をました。
シュリンクフィルムはミシン目に沿ってはがすよう

わかりやすくするため、キャップの側面に矢印を追加しになっていますが、写真のように取っ掛かり
（ツマミ）
を大

ました。
・同キャップの表示を見やすくするため、キャップ天面の色きくしたり、底面側には凹部をつくりました。
改善前

お 客 様 の﹁いきいき ﹂のためにお客様の声を反映した改善事例

合いを見直し、青の色味を薄くしました。

改善後

改善前

改善後

改善前

改善後

【事例2】商品名の表示
背面からも商品がわかるように改良（2011年）＜お客様の声＞「収納棚に並べて背面から見ると、ほかの調味料との区別がつきにくい」＜改善点＞
・タカラ本みりんの1.8ℓ
取手付きPETボトルのラベルの背面にも商品名 の 表 示を入 れ、どの方向からでも本みりん
であることが判別できるようにしました。

正面

背面

CSR Report 201618

お 客 様 の﹁いきいき ﹂のためにお客様の声を反映した新商品開発

商品の表示に関する取り組み

酒類の容器にパウチパックを採用

目の不自由なお客様の誤飲防止

宝酒造で紙パック清酒のユーザーを対象に調査を行っ宝酒造では、
目の不自由な方の誤認飲酒を防止するため、たところ、「冷蔵庫の中で場所をとる」「捨てるときに解体し1995年に国内で初めてタカラcanチューハイの缶ぶたにくい」などの不満があることがわかりました。そのようなに点字で「おさけ」の表示を実施しました。2002年には、声にお応えして、2011年にパウチパック入りの松竹梅

やはり国内で初めて紙パック酒類のキャップに、同様の「天」900㎖エコパウチを新発売しました。

点字表示を行いました。

パウチパックなので狭い隙間にも収納でき、また中身が少なくなると省スペースになります。飲用後は丸めて、キャップとともにプラスチックごみとして捨てられるので、紙パック容器のような解体・分別は不要です。
発売以降好評をいただき、本格焼酎、本みりん、料理清酒などでもパウチパック商品を発売し、幅広い利便性を提供しています。

缶ぶたやキャップに点字を表示

栄養成分の表示お客様からカロリーのお問い合わせが多いチューハイ
については、自主的にカロリーを含む栄養成分を表示しています。
また甲類焼酎
についても、
自主的に栄養成分表

パウチパック入りの松竹梅「天」、
タカラ「本みりん」

おいしさと機能性を実現した高アルコールチューハイ
近年健康志向の高まりにより、糖質ゼロなどの機能性を訴求した商品に注目が集まっています。
宝酒造でチューハイ
ユーザーを対象に調査を行ったところ、人工的な味わいや甘さに不満が多いことがわかりました。そこで、当社独自の「果実のおいしさ閉じ込め製法」
により、業界初となる、果汁を使用しながらも糖質・プリン体・甘味料・香料・着色料をゼロにした「５つのゼロ」
を実現し、キレのある果実感と飲みごたえのある高アルコールチューハイ“タカラ果汁入り糖質
ゼロチューハイ「ゼロ仕立て」”を開発しました。

示を実施するな
ど 、適 正 な 商 品
情報をお客様にわ かりや すく提供しています。

栄養成分表示の例

アレルギー物質の表示
宝酒造では、
アレルギー表示制度が導入された2002年
以降、義務表示と推奨表示に指定された全27品目のアレ
ルギー物質を原材料欄に表示しています。
同制度ではお酒に含まれるアレルギー物質の表示は免除
されています。
しかし当社では、制度に関わりなく、
アレルギー
物質をお客様に正確にお伝えしています。

その他の醸造酒
アルコール分 ： 15 度
容量 ： 500ml
原材料 : もち米、麦麹（小麦）輸入者及び引取先 : 宝酒造株式会社
京 都 市 下 京 区 四 条 通 烏 丸 東 入 長 刀 鉾 町 20
お 客 様 相 談 室 T E L 0 7 5（ 2 4 1 ）5 1 1 1

19

CSR Report 2016

アレルギー
表示の例

様の
お客いき」の「いきにためお客様の健康への配慮
酒類メーカーの社会的責任として、率先して適正飲酒の啓発に取り組んでいます。

酒類を製造・販売する企業の社会的責任として商品表示や販売上の配慮

宝酒造は、酒類を製造・販売する企業の責任として、飲み未成年者の飲酒を防止する取り組みとして､1995年から

すぎによる健康障害や未成年者飲酒、飲酒運転などを防止

商品パッケージに「未成年者の飲酒は禁止されている」
旨するため、適正飲酒の啓発に取り組んでいます。1984年のの表示をしています。また、未成年者の飲酒につながりか「はたちまでストップ」
キャンペーン以来、過剰な飲酒や未成

ねない酒類自動販売機の屋外設置は受け付けていません。

年者飲酒、妊産婦飲酒、飲酒運転の防止に関する情報発信

さらに、妊娠中や授乳期の飲酒防止のために､2004年を継続。一方で、こうした不適正な飲酒を誘発するような広から商品パッケージや新聞・雑誌広告に妊産婦飲酒に関す

告表現や表示、販売方法を行わないように徹底しています。

る注意表記を表示しています。

お 客 様 の﹁いきいき ﹂のために

適正飲酒の啓発活動

飲酒運転の防止に関しては､1995年から酒類全商品の啓発情報の発信パッケージに飲酒運転に関する注意表記を表示しています。

1986年にお酒の正しい知識や飲み方をわかりやすく
まとめたパンフレット「Say No読本」
を発行しました。
さらに2009年にはこれをリニューアルした「お酒おつきあい読本」
を発行し、適正飲酒を呼びかけています。
この冊
子をさまざまなイベントなどでご提供しているほか、同内
容を宝酒造ウェブサイトでも公開しています。

お酒おつきあい読本

また清涼飲料との誤飲を防ぐため、
ソフトアルコール飲料に「お酒」
マークを業界で初めて表示しました。缶入り製品
および300㎖以下の酒類製品で、アルコール分10度未満のすべての製品に同様のマークを表示しています。
試供品配布は､未成年者でないこと､運転者でないことが確認できる場合に限っています。

注意表記の表示の例

E：お酒おつきあい読本

広告での配慮
酒類のテレビCMについては、①未成年者飲酒を誘発す
るような表現はしない、②過度の飲酒を勧めるような表現や社会的良識に反する飲酒の表現はしない、③未成年者
飲酒禁止、飲酒運転禁止などを明示する、④放送時間帯を制限する（昼間[18時まで]は放送しない）、⑤未成年の視聴者が多い番組での放送は自粛するといった業界基準を遵守しています。
新聞・雑誌などテレビCM以外の宣伝広告についても同様に、未成年者の飲酒を禁止する旨などのメッセージを、読者の目に付きやすい位置にはっきりと表示しています。

お酒マークの表示の例

CSR Report 201620

地球きの」の「い

環境活動の基本的な考え方と体制

きい
に
ため

ISO14001に基づく環境マネジメント体制を構築し、事業活動全般にわたる
環境負荷削減に取り組んでいます。

宝グループ環境方針
1.宝グループの企業理念「自然との調和を大切に、発酵やバイオの技術を通じて人間の健康的な暮らしと生き生きとした社会づくりに貢献します」
この基本理念に基づいて、宝グループは積極的に環境保全に取り組み、豊かな社会づくりに貢献します。

2.基本方針地 球 の﹁いきいき﹂のために

宝グループの業務内容は、グループ全体の経営資源配分などグループ戦略の推進やIR活動および酒類・食品・酒精事業全般とこれを支援するマーケティング調査・人材派遣、IT化支援など多岐にわたっています。
これらの活動が環境に与える影響を的確に把握し、地球環境保全に貢献するために、次の基本方針に基づき活動します。
（1）地球環境の保全と事業活動の調和を経営の重要課題の一つとして取り組みます。
（2）環境マネジメントシステムを構築し、継続的な改善と汚染の予防に努めます。
（3）環境に関する法規制および組織が同意するその他の要求事項を遵守します。
（4）事業活動全般の環境影響評価を的確に行い、技術的、経済的に可能な範囲で目的・目標を定めて実践し、また定期的に見直すことにより環境パフォーマンスの向上を図ることを約束します。
（5）宝グループが行う事業活動の中、特に以下の項目について優先的に環境保全活動を推進します。
①天然資源を大切にし、省資源・省エネルギーに努めます。
②環境に配慮した商品開発に努めます。
③グリーン購入に努めます。
④環境活動への取り組み、環境パフォーマンス情報を積極的に開示し、社会とのコミュニケーションに努めます。
（6）本環境方針は、教育啓発活動を通じて宝グループの全構成員に周知するとともに、社員の社会貢献活動への参加を積極的に支援します。
なお、本環境方針は、一般の人が入手可能なものにします。
2012年6月28日
宝ホールディングス株式会社

取締役社長／宝酒造株式会社

取締役社長

柿本

敏男

注）lSO14001：2004における宝グループは、宝ホールディングス、宝酒造、トータルマネジメントビジネスで構成されています。

宝グループ環境マネジメントシステム
ISO14001に基づく環境マネジメント体制を確立● 宝グループ環境マネジメント体制
ISO環境本部

宝酒造の全工場、全支社、本社、および宝ホールディン
グス、
トータルマネジメントビジネスの本社でISO14001

最高経営層の認証を取得しています。ISO環境本部を中心に経営と統括環境管理責任者

直結した目標に向かって活動しています。

全社ISO環境委員会

環境統括会議ISO環境事務局

1：ISO14001、9001取得年表
2：ISO14001、2015年度の結果

サイト長（事業場長）

21

CSR Report 2016

サイト環境管理責任者

サイトISO
環境委員会

地球きの」の

「い

きい
に
ため

空容器問題への取り組み
リデュース、
リユース、
リサイクルの３Rにリフューズを加えた4Rに取り組んでいます。

空容器問題への取り組み
空容器の発生回避に向けて一般家庭から出るごみの約6割（容積比）は、容器包装が占めています。

環境配慮型商品の開発
宝酒造では、「 環境に配慮した商品開発のための指針」
や「環境配慮型商品開発に関する手順書」を作成し、資材調達や商品開発においてISO14001の環境目標を設け

リデュース（Reduce：減量化）、
リユース（Reuse：再使用）、て、容器の３Ｒ（リデュース、
リユース、
リサイクル）に配慮しリサイクル（Recycle：再資源化）の3Rにリフューズ（Refuse：た商品開発を継続的に進めています。

発生回避）を加えた4Rの取り組みを進めています。
リフューズとは、余分なものを買わずに必要な物だけを買うことにより、ごみを減らす活動です。
「 はかり売り」は、

２０１５年度は、“タカラ果汁入り糖質ゼロチューハイ「ゼロ仕立て」”のアルミ缶の軽量化をはじめ、調味料のPETボト
ルや清酒の外函などの軽量化を図りました。

容器を購入せず必要な分だけ中身を買うという意味で

4：環境に配慮した商品開発のための指針

リフューズにあたります。

5：グリーン調達・4Rガイドライン

F：環境に配慮した容器・包装
3：720㎖リターナブルびんの推移

地 球 の﹁いきいき﹂のために

このため、宝酒造ではこの空容器の問題に対処するため、各種団体との連携による取り組み
容器の3Rを推進するためには、関連する業界全体での焼酎のはかり売りの展開
宝酒造独自の活動として、焼酎のはかり売りを展開しています。
焼酎のはかり売りでは、当社の工場で1㎘や200ℓの専取り組みが不可欠です。効率的なリサイクルシステムの構築や機関誌、ウェブサイト、展示会などを通じた容器の3Rの啓発活動などは、関連する業界全体で取り組むことが効果的です。

用タンクに焼酎を充填し販売店に直送します。お客様は家

当社では、ガラスびんやPETボトル、紙製容器など、さま庭にあるPETボトルなどの空容器を販売店に持参し、専用

ざまな容器の3R推進団体に加入し、団体の活動に積極的タンクから必要な分だけ容器に詰めて購入します。

に参加しています。

「はかり売り」は、資源の節約や廃棄物の削減を実現する
ために人手を使う販売手法であり、消費者、販売店、メー

宝酒造が加入している主なリサイクル団体

カーの信頼関係をベースにお互いが協働することで成り● ガラスびん３
Ｒ促進協議会

立っています。

●Ｐ
ＥＴボトルリサイクル推進協議会

現在は全国で約160店舗にご協力いただき、1998年の開始以来2016年3月までに、2.7ℓPETボトル換算で約831万本、段ボール約208万枚を節約するこ● アルミ缶リサイクル協会● 紙製容器包装リサイクル推進協議会● 酒パックリサイクル促進協議会● 酒類Ｐ
ＥＴボトルリサイクル連絡会とができました。

CSR Report 201622

地球きの」の「い

環境負荷削減の取り組み

きい
に
ため

宝酒造は、酒類の製造メーカーとして商品の開発から原材料の調達、商品の生産、物流、販売に至るすべての段階で、地球環境への負荷削減に取り組んでいます。

CO₂の削減生産でのCO₂削減

物流でのCO₂削減

アルコールの蒸留や製品の殺菌のために使う蒸気をつくる際にガスや重油を使います。また、製品を容器に詰め

工場からトラックや鉄道、船舶などで商品を運ぶのに伴いCO₂が発生します。
宝酒造では物流の効率化や省エネ運転、
モーダルシフト※る際に電気を使用します。
宝酒造では、日々の省エネ活動や重油ボイラーからガス

地 球 の﹁いきいき﹂のためにボイラーへの転換、省エネ設 備 の 導 入などで生 産 時 のCO₂排出量の削減に取り組んでいます。

の推進により、輸送時のCO₂の排出量の削減に取り組んでいます。
2015年度は消費地生産による東西間の輸送の削減に

2015年度は高効率ボイラーへの更新、熱回収や保温対努めたことで、2014年度と比較して総量、原単位とも改善策の効果で、2014年度と比較して総量は削減できましたが、しました。

原単位では増加しました。

※モーダルシフト：トラックから環境負荷の小さい鉄道・海運利用へと貨物輸送を転換することをいいます。

● 生産でのCO2排出量● 物流でのＣＯ₂排出量(千t-CO₂)
100（㎏-CO₂/㎘-25%alc）
260

95

240

90

220

85

200

80
2011

2012
総量

2013

2014

180
2015
（年度）

焼酎
（25度）
換算生産量１㎘あたり〈生産でのCO₂削減の取り組み事例〉
・重油ボイラーからガスボイラーへの転換および高効率ボイラーへの更新
・蒸気や高温排水の廃熱の再利用(千t-CO₂)
18（㎏-CO₂/㎘）
45

16

43

14

41

12
2011

2012
総量

2013

2014

39
2015
（年度）

販売量１㎘あたり〈物流でのＣＯ₂削減の取り組み事例〉
・フェリー、鉄道などへのモーダルシフト
・消費地生産による東西間の転送の削減
・物流子会社による高積載トラックの開発

・コージェネレーション（熱電供給）
システムの導入

23

マイクロガスタービンコージェネレーションシステム

専用タンカーでのアルコール輸送

発電用ガスタービンから排出される高温の排気によって蒸気を作ることで燃料を効率的に利用しています。

島原工場で蒸留したアルコールを神戸まで専用タンカーで運んでいます。

CSR Report 2016

廃棄物の削減

用水使用量の削減

工場では焼酎粕などの副産物や排水汚泥、原料や容器

お酒の仕込水として水を使用するほか、装置や容器の洗浄および冷却などにも水を使います。

の運搬資材などの廃棄物が発生します。
そのため焼酎粕の飼料化やかつお粕の肥料化など食品系副産物の有効利用により工場廃棄物排出量の削減に生産工程での水の再利用や節水により用水の削減に取り組んでいます。
2015年度は生産設備の洗浄方法の改善や排水処理取り組んでいます。
割合が高まったため、2014年度と比較して総量は減少し設備の節水対策の効果で、2014年度と比較して総量は削減できましたが、原単位では増加しました。

ました。
● 生産での廃棄物排出量● 生産での用水使用量

（ｔ）
6,000

(㎏/㎘-25%alc)
14

（万㎥）
600

5,000

12

550

4,000

10

500

8
2015
（年度）

450

（㎥/㎘-25%alc）
1514

地 球 の﹁いきいき﹂のために

2015年度は、焼酎粕の減少と飼料化による有効利用の

13

3,000
2011

2012
総量

2013

2014

12
2011

焼酎
（25度）
換算生産量１㎘あたり

2012
総量

2013

2014

11
2015
（年度）

焼酎
（25度）
換算生産量１㎘あたり〈廃棄物削減の取り組み事例〉
・焼酎粕飼料化設備の導入
・排水汚泥の減容化

環境関連法規の遵守状況
定期的に遵守状況をチェック
IS014001のマネジメントシステムを活用して定期的なチェックを実施し、法規の遵守状況を確認しています。
また、環境汚染の未然防止の観点から、自主基準を設定しています。
なお、2015年度は下水道法に関する基準オーバーについて2件の是正指導を受けました。いずれも速やかに是正処置を行い再発防止の対策を実施しました。
主要な環境関連法規● 公害関係法規（水質汚濁防止法など）● 廃棄物処理関係法規（廃棄物処理法など）● 化学物質管理関係法規（PRTR法、毒物劇物取締法など）● リサイクル関連法規（容器包装リサイクル法など）● 省資源関連法規（省エネ法など）

焼酎粕の飼料化設備● 防災・危険物関係法規（消防法など）など

黒壁蔵で発生する焼酎粕を飼料化して有効利用しています。

CSR Report 201624

地球きの」の

「い

環境会計

きい
に
ため

環境会計ガイドラインに基づく環境会計、ならびに当社独自指標である緑字決算を公表します。

環境会計ガイドライン（環境省）に基づく環境会計
環境会計ガイドライン(環境省）に基づく分類において、継続性のある「費用」について2004年度以降の推移を以下のグラフで示します。過去12年間で「公害防止コスト」と「地球環境保全コスト」が増加する一方、「上・下流コスト」と「資源循環
コスト」は、減少傾向にあります。
「公害防止コスト」はボイラー、排水処理施設の点検・補修費用および大気汚染や水質汚濁防止のための費用が、「地球環境保全コスト」
は省エネ設備の導入や点検・補修費用などが多くを占めています。
「上・下流コスト」の主な減少要因は、販売した商品のリサイクル費用、特にPETボトルのリサイクル費用の減少によるもの

地 球 の﹁いきいき﹂のためにです。
また、「資源循環コスト」の減少要因は、廃棄物の有効利用が進み産業廃棄物処理費用の減少などによるものです。
2015年度は、環境に関する投資額合計が194,460千円、費用額合計が1,164,629千円と、2014年度に比べて投資、費用ともやや減少しました。
このうち費用の増減要因は、
ガラスびん商品の販売増に伴うリサイクル費用（上・下流コスト）が増加する一方、産業廃棄物処理費用の減少など資源循環コストが減少しました。
● 過去12年間の環境会計（費用）のグラフ（千円）
450,000（1）-① 公害防止コスト（1）-② 地球環境保全コスト

360,000（1）-③ 資源循環コスト（2）上・下流コスト

270,000（3）管理活動コスト（4）研究開発コスト

180,000（5）社会活動コスト（6）環境損傷コスト

90,000

※下表参照
0

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015
（年度）

● 2015年度環境会計（2015年4月〜2016年3月）
分類

主な取り組みの内容（1）主たる事業活動により事業エリア内で生じる環境負荷を抑制するための環境保全コスト（事業エリア内コスト）

投資

費用

177,594591,530①公害防止コスト

排水処理設備更新、ボイラー設備メンテナンス、賦課金など

91,194350,192②地球環境保全コスト

蒸気配管の保温、排熱回収設備、冷蔵、冷凍設備の更新など

23,74386,536③資源循環コスト

飼料化設備、廃棄物リサイクル設備の整備など

62,657

154,802（2）主たる事業活動に伴ってその上流又は下流で生じる環境負荷を抑制するための環境保全コスト（上・下流コスト）

はかり売り用タンク購入、再商品化委託費用、リターナブルびんシステム維持など

848

212,541（3）管理活動における環境保全コスト（管理活動コスト）

環境マネジメントシステムの整備・運用、環境設備の運用など

16,018342,240（4）研究開発活動における環境保全コスト（研究開発コスト）

製品などの製造段階における環境負荷の抑制のための研究開発

00（5）社会活動における環境保全コスト（社会活動コスト）

環境教育イベント実施、
環境NPO支援など

0

18,316（6）環境損傷に対応するコスト（環境損傷コスト）

産業廃棄物適正処理推進基金

02

194,460

1,164,629

内訳

合

計

（集計範囲：宝酒造単体、単位：千円）

25

CSR Report 2016

緑字決算
環境活動の成果を独自指標で評価②環境負荷の影響度はそれぞれ異なっているので、改善率を単純には平均できません。そのため環境負荷項目に

温室効果ガスを排出するなど、地球環境と密接に関わり重み付けを行いその「重み付け係数」を掛けて個別ECO

あいながら事業活動を行っています。そこで、地球に対しを求めた後、その平均をとって統合指標ECOを算出しまての事業活動における環境面の収支を報告する必要がした。なお、「 重み付け係数」の決定にあたってはインターあると考え、導入したのが「緑字決算」です。この「緑字ネット上で、約1,000人の方に重要度の順位付けを行って（りょくじ）」という言 葉は、経 済 活 動 の 成 果を一 般 的にいただきその結果を係数化しました。

「黒字」
「赤字」
と表現することから、環境活動の結果を表現
する言葉は何字だろう？と考えた時、環境＝緑のイメージ

個別ECO

=

から1998年に生まれました。以来毎年、「 緑字決算」として宝酒造の環境活動の取り組み結果を公表しています。

項目ごとの
×
改善率

緑字決算ECO

=

重み付け
係数

個別ECOの平均値

地 球 の﹁いきいき﹂のために企業は、原材料やエネルギーを利用したり、廃棄物や緑字決算の定義
6：緑字決算対象項目選定と重み付け詳細

原材料の調達から生産、物流、消費後に至るまでのすべてのプロセスで発生する環境負荷の中から重要な環境負荷項目を選定し、その環境負荷の改善度をECO（エコ）という１つの統合指標で表したものです。

2015年度の緑字決算は＋2.7ECO
容器包装の減量化や省エネ、省資源活動の結果、原材料、資源・エネルギーの調達や大気・水系への排出、容器包装

緑字決算ECOの算出方法の排出の項目がプラスＥＣＯとなりました。

①「緑字決算」の指標に選定した環境負荷項目はそれぞれ単位が違うので単純には比較できません。そこで、それぞれの環境負荷の基準年（2013年度）からの改善率（%）を一方で、廃棄物の排出は排水汚泥や廃プラスチック類の増加があったためマイナスＥＣＯとなりました。
その結果、2015年度の宝酒造全体としての緑字決算は＋2.7ＥＣＯとなりました。

求めることにより単位を揃えました。
● 2015年度 緑字決算報告（2015年４月〜 2016年3月）
地球環境からの調達
原材料の調達

地球環境への放出

資源・エネルギーの調達

ＣＯ₂

工場排水

工場廃棄物

（千㎥）

（t-ＣＯ₂）（千㎥）（t）40,891

5,362

107,216

3,891

4,247

11,88540,385

41,116

5,626

113,466

4,054

3,938

12,617

7.8%

1.6%

0.5%

4.7%

5.5%

4.0%

-7.8%

5.8%

0.94

1.04

1.07

1.13

0.89

1.08

1.06

1.00

0.78

3.3

8.1

1.7

0.6

4.2

5.9

4.2

-7.8

4.5

燃料

電力

用水

（物流を含む）（t）（t）

2015年度

146,741

45,87839,7392013年度（基準年）

152,054

49,769①改善率(%)

3.5%②重み付け係数
個別ＥＣＯ＝①×②（物流を含む）（㎘・原油換算） （千kwh）②の重み付け値は、
消費者アンケートにより決定します。
リサイクルされない容器包装＝容器包装量×（1−容器包装のリサイクル率）

7：環境データ算出方法

廃棄物の排出 容器包装の排出
リサイクル
されない
容器包装
（t）

容器包装

原料
（単位）

大気・水系への排出

環境決算 ECO+2.7

8：過去の緑字決算結果
CSR Report 201626

地球きの」の

「い

きい
に
ため

タカラ・ハーモニストファンド
自然環境保全や生物多様性保全のための活動や研究に取り組む
団体や個人を全国から公募し、広く支援し続けています。

公益信託「タカラ・ハーモニストファンド」
宝ホールディングスは、1985年の創立60周年を機に公益信託「タカラ・ハーモニストファンド」を設立し、以来毎年、日本の森林や水辺の自然環境を守る活動や、そこに生息する生物を保護するための研究などに対して助成を行っています。
助成先の選考は、自然科学分野の専門性の高い有識者により構成される運営委員会により行われます。2015年度は、多数の応募の中から、「NPO法人 いけま福祉支援センター」など全国で10件の自然環境保全に関する活動・研究が助成先として選ばれました。第1回からの助成先件数は延べ322件、助成金累計額は1億5467万9千円になりました。
G：タカラ・ハーモニストファンド

助成先団体・個人

活動の部

地 球 の﹁いきいき﹂のために● 2015年度タカラ・ハーモニストファンド助成先一覧
地域

テーマ「人と海鳥と猫が共生する天売島」連絡協議会

北海道 天売島の海鳥保護を目的としたノラネコ対策の実施

十和田湖自然ガイドクラブ

青森県 休屋杉並木保全活動

NPO法人 三番瀬環境市民センター

千葉県 三番瀬を里海として保全・再生するための調査活動

北野 大輔

滋賀県 滋賀県の内湖における侵略的外来生物駆除および在来魚のモニタリング

足摺宇和海国立公園大月地区パークボランティアの会 高知県 サンゴ保全にかかる普及啓発および調査活動

研究の部

研究会はたのおと高知県 小さな自然再生：流域の土と木で生態ネットワークを回復

NPO法人 いけま福祉支援センター

沖縄県 池間湿原の保全・再生へ向けた鳥瞰・虫瞰調査

NPO法人 富士山自然保護センター

山梨県 富士山梨ヶ原の絶滅危惧動植物に地質や土地利用が及ぼす影響に関する研究

畠 佐代子

滋賀県 水田地帯に生息するカヤネズミの食性に関する研究松本 清二

奈良県 奈良県を中心とした紀伊半島におけるオオサンショウウオの生息調査

VOICE
ちょうかん

ちゅうかん

沖縄県 池間湿原の保全・再生へ向けた鳥瞰・虫瞰調査「北の入江」を意味する「イーヌブー」は、かつては入り組んだ汽水域で、多くの生き物が生息していました。しかし1960年代に港建設で海水の入り
口が閉じられると淡水湿原に姿を変え、新たな生態系が生まれました。現在、「イーヌブーの自然を守るべき」とする考えがある一方で、観光地化を望む
声、「汽水域に戻すべき」とさまざまな意見がありますが、イーヌブーの将来を考えるためには、現状を知る必要があります。そこで専門家を招き、環境調査の方法などを学ぶことからスタート。子どもたちと生き物観察会を行い、自然環境を調べています。

NPO法人 いけま福祉支援センター

27

CSR Report 2016

社会きの」の

「い

きい
に
ため

社会貢献活動「自然と社会と人間との調和」をめざし、環境教育や学生支援など、さまざまな社会貢献活動を推進しています。

囲碁大会「宝酒造杯囲碁クラス別チャンピオン戦」
開催

ベロタクシーに協賛
ベロタクシーは、
１９９７年にドイツの首都ベルリンで

宝酒造は、囲碁とお酒が楽しめる囲碁大会「宝酒造杯「環境にやさしい新しい交通システムと広告が一つになっ囲碁クラス別チャンピオン戦」を公益財団法人日本棋院とた乗り物」
として開発された自転車タクシーです。
日本での共同で開催しています。

運行は、ＮＰＯ法人ベロタクシー・ジャパンが京都でスタート「宝酒造杯」は二十歳以上ならだれでも参加できる全国させました。

規模の囲碁大会で、対局だけでなく、宝酒造の製品の試

宝酒造では、気候変動問題の啓発にも役立つベロタク

飲やクイズラリーなどのイベント、プロ棋士による指導碁、シーに共感し、２００２年の走行開始以来毎年協賛していまサイン会などが催される盛りだくさんの大会です。当社のす。
また、２０１３年には現行のベロタクシーがドイツ製であ製品や企業理念を理解していただく良い機会にもなってるため購入コストが高く日本の道路事情からするとややいます。

大きいという課題を解決するために日本の事情にあった

２０１５年度は全国１１か所、１２回の地方大会ならびに国産初のベロタクシーの開発にも協賛しました。

全国大会の延べ８,７３２名の方に参加いただき、参加者は年々増加しています。
また、毎年雑誌「週刊碁」が発表する「碁会ニュースグランプリ２０１５」の第１６位に入賞するなど

社 会 の﹁ いきいき ﹂の た め に話題になっています。今後とも囲碁の普及とともに宝酒造
ファンも増やすべく、
より良い大会をめざします。

試乗会の様子開発に協賛した国産のベロタクシー「宝酒造杯」の様子

CSR Report 201628

動画募金を通じた寄付を実施

ロハスフェスタに協賛

２０１６年２月にインターネット動画募金※を実施し、ＮＰＯ2015年4月に開催された「第23回ロハスフェスタin法人アサザ基金に403,665円、ＮＰＯ法人地域環境デザ

万博公園」に協賛出展しました。当日は好天に恵まれ会場

イン研究所ｅｃｏｔｏｎｅに458,570円の寄付を行いました。

には約88,000人の来場者があり、当社の展示ブースにもインターネット動画募金に際しては、当社が実施する

約2,000人の来場がありました。また、9月に開催された

環境教育活動である、宝酒造「田んぼの学校」
および宝酒造「第6回ロハスフェスタin東京・光が丘公園」にも協賛出展「エコの学校」（ P.9-14特集参照）の様子をそれぞれ３分しました。やや 不 安 定

程度にまとめた動画をご覧頂きました。

な天気でしたが会場に※動画閲覧者が、スポンサ ー企業の提供する動画を閲覧後、募金ボタン

は約52,000人の来場をクリックすることによりスポンサー企業が選定した支援先団体に無料が あ り 、当 社 の 展 示で寄付できる仕組みです。スポンサー企業はクリック数に応じた金額を支援先団体に寄付します。

ブースにも約1,600人の方々に来ていただきました。

宝酒造展示ブースの様子

社 会 の﹁ いきいき ﹂の た め にグループ会社の取り組み

大平印刷

カラーユニバーサルデザイン
大平印刷では、色弱の方をはじめ、あらゆる方に見分けやすい配色「カラーユニバーサルデザイン（CUD）」を用いた、人にやさしい印刷物「ユニバーサルプリン
ティング」の普及に取り組んでいます。2015年度も、環境省主催「エコライフ･フェア」に協賛

阪急電鉄（株）のサインデザインに採用されました。

2015年6月に開催された環境省主催「エコライフ・フェ
ア2015」に初めて協賛出展しました。当社の空容器問題
への取り組みや宝酒造「田んぼの学校」、「 エコの学校」の環境教育、タカラ・ハーモニストファンドなどの取り組みを紹介しました。

チャリティペーパー
寄付金を含んだ印刷用紙「ワクチンペーパー」を
日本紙パルプ商事株式会社と共同で開発し、2008年
より「世界の子どもにワクチンを 日本委員会（JCV）」の活動を支援しています。2015年度は、6,173人分のワクチンを贈ることができました。同様の仕組みで、日本赤十字社には「赤十字ペーパー」、公益財団法人
日本盲導犬協会には「盲導犬支援ペーパー」
を活用することで、各団体の活動を支援しています。
この緑字
企業報告書も「赤十字ペーパー」
を使用しています。

望月義夫環境大臣（当時）に宝酒造の環境活動を説明

29

CSR Report 2016

社会きの」の

「い

きい
に
ため

地域への貢献ボランティア活動や講義への協力など地域に密着した社会貢献活動を推進しています。

宝酒造「田んぼの学校」で収穫したもち米を障がい者の福祉作業所などに寄贈

各地での地域貢献活動
地域の環境イベントへの協賛や協力、各地の清掃活動へ

宝酒造「田んぼの学校」
2015（P.9-14特集参照）
で収穫したもち米の一部を、「田んぼの学校」
で使用する看板やののボランティア参加など、
全国のさまざまな活動に積極的に参加、協力しています。

ぼりなどの製作で関わりのある社会福祉法人太陽の園や
主な内容

冨里福葉苑などに寄贈しました。寄贈したもち米は、年末に施設で行われる餅つきなどで使われました。
また、「田んぼの学校」
を開催している園部町の小学校の給食用としても、もち米を寄贈しました。

東京都中央区フラワーサポート 地域美化活動に協賛
オープン・フォレスト・イン・松戸
地域の環境イベントに協賛 （千葉県）
容器のリサイクル絵本「宝酒造リサイクルロード」
を希望者に提供
使用済み切手の回収・提供 （宮城県、三重県、長崎県）
芝桜公園

除草ボランティア （長崎県）

京都市まちの美化

まちかどクリーンデー

清掃ボランティア参加 （東京都）

江戸川クリーン大作戦

河川敷清掃ボランティア参加 （千葉県）

西京区天皇の杜

清掃ボランティア参加(京都府）

本社周辺清掃ボランティア （京都府）
蚊口浜ビーチクリーン
高松海岸
御殿場海岸

清掃ボランティア （宮崎県）

清掃ボランティア （三重県）
清掃ボランティア （三重県）

その他各事業場周辺の清掃ボランティアに参加 （全国）

白壁蔵で地場産業学習イベントを受け入れ

社 会 の﹁ いきいき ﹂の た め に

冨里福葉苑への寄贈の様子

清掃ボランティア参加

神戸市東灘区が主催する小中学生対象の地場産業学習
イベント「ジュニアさけスクール」を2004年以降、白壁蔵
で受け入れています。
2015年は7月30日に、保護者も含めて約50名の参加のもと開催されました。参加者は最初に灘の酒造りの歴史や酒造りの工程の説明を受けた後、工場内で実演見学や作業体験を行いました。

清掃ボランティア活動の様子「ジュニアさけスクール」の様子

CSR Report 201630

社員きの」の「い

ワーク・ライフ・バランス

きい
に
ため

個人の価値観やライフスタイルに応じて、仕事と家庭を両立しながらいきいきと働ける環境を整えています。

めざすべき人財像
企業人・社会人・個人のバランスを重視を導入するなど男性社員の育児休職取得も推進するとと「人」はかけがえのない「財産」であるとの視点に立ち、もに、介護休暇制度の設置などにより、男女を問わず育児

私たちは人材を「人財」と表現しています。

や介護にたずさわれる環境づくりに努めています。

また、企業価値の向上を実現するためには、「風土・人財の進化」が欠かせないと考え、私たちは人間尊重の立場に立ち、「 いきいきと明るい職場、人を育む風土」をつくり、その中で「企業人・社会人・個人のバランスのとれた人財」
を育成していきます。
「めざすべき人財像」や求められる「役割」を発揮できる人財を育成するために、目標管理制度による、職場での仕事を通じた人財育成や自己申告制度を踏まえた人財
ローテーションにより、社員の能力開発につなげています。

● 休職休暇制度利用状況
集計年度

2011

2012

2013

2014

2015

育児休職制度
利用者数（名）

8

7

10

10

10

介護休職制度
利用者数（名）

0

1

0

0

0

乳幼児看護休暇制度
利用者数（名）

44

41

43

37

31

妊産婦・乳幼児健診
休暇制度利用者数（名）

13

9

9

5

7

注）利用者数は当該年度に制度を利用した人数。

● 私たちがめざす人財像

育児休職者に対する支援

企業人

育児休職期間中の社員に対して、
インターネットを通じた業務に貢献できる人

職場復帰支援プログラムを実施しています。
これは、休職者の豊かな育児生活とスムーズな職場復帰を支援するための人間尊重の取り組みで、休職期間中の能力開発や会社とのコミュニ視点

ケーション促進を図るものです。男女ともに働きやすい

社 員 の﹁いきいき ﹂のために

社会人

個人

社会性豊かな人

個性豊かな人

H：採用情報VOICE
昨年度、2度目の育児休暇を取得しました。
1人目のとき仕事と家庭の両立を支援

は、
いないいないばーと言ってるあいだに終わってしまったので、今回はやりたいことが盛りだくさんでした。
上の子

制度の充実により育児や介護との両立を支援
宝酒造では「次世代育成支援対策推進法」に基づき、社員が仕事と子育てを両立し、働きやすい職場環境をつくることができるよう4年ごとに行動計画を策定しています。
子育て中の社員が利用できる短時間勤務や所定外労働の制限の制度化、小学校就学前の乳幼児看護休暇制度の拡充に加え、2014年には積立有給休暇の取得要件を拡充することで、中学校卒業前までの子の学校などの各種行事への出席や未就学児の世話などの養育などを目的に休暇を取得できるようになりました。
また、「 父親が配偶者の出産時に取得できる休暇制度」

31

ワーク・ライフ・バランスのとれた企業をめざします。

CSR Report 2016の保育園の送迎も、休暇前は嵐のように去っていましたが、育休中は先生とゆっくり子どもの様子を話すことができました。
また、育児の合間に、資格の勉強をして試験を受けたのも久しぶりで、とても新鮮でした。大切な時間に感謝し、これからは時間のやりくりを工夫しながら頑張ります。
酒類事業本部商品部醸造酒課

田和 綾子
育児休暇取得（2015年度）

社員きの」の「い

働きやすい職場づくり

きい
に
ため

社員がいきいきと安心して働ける職場づくりのために、さまざまな取り組みをしています。

雇用の状況

安全衛生管理

社員数内訳

安全衛生委員会による活動を推進

2016年4月1日現在の社員数は1,259名で、うち男性が1,112名、女性は147名です。

会を設け、社員の安全意識を高める活動を進めています。
工場では「労働安全衛生マネジメントシステム」に基づき、● 宝酒造社員数内訳

危険が潜む作業や設備を明らかにして事故防止に努めて2015年4月1日
2016年4月1日
人数（名） 構成比（％） 人数（名） 構成比（％）

社員総数

うち
役職者数

社員が安全に働ける環境を整えるために安全衛生委員

います。

男性

1,138

88.6

1,112

88.3

なお、2015年度の休業災害は1件。今後も事故発生

女性

147

11.4

147

11.7

原因と対策の水平展開を図り、労働災害ゼロ化をめざし

合計

1,285

男性

553

97.4

553

96.8

女性

15

2.6

18

3.2

合計

568

ていきます。

1,259

571● 休業災害度数率※43

障がい者の雇用促進

3.32

1

障がい者の雇用にあたっては、職業能力の把握、障がい者の特性に応じた職域の確保・開発、職場環境の改善など、多くの配慮すべき点があります。これら一つひとつを

全産業

宝酒造

0

3.01

2.95

1.59

1.58

0.82

0.80

2012

2013

3.21

3.26

1.66

1.61

3.28

2

障がい者が働きやすい職場づくりを推進

食品・たばこ

（%）
5

1.62

2011

1.63
0.84
2014

（年度）
2015

※度数率：災害発生頻度を表す指数で、延べ100万労働時間あたりの災害件数（資料出所：厚生労働省 労働災害動向調査）

改善し、解決していくことで、障がい者がその能力を十分

メンタルヘルスの取り組み

ともに職業生活に参加し、働く生きがいを見出せる環境

外部機関による定期診断を実施

づくりに取り組んでいます。
その結果、2016年4月1日現在の障がい者雇用率は

社員の心の健康状態については、宝グループ健康保険

2.22％で、法定雇用率2.0％（2013年4月1日から適用）

組合を通じて、外部機関の診断を定期的に受けられるようを上回っています。

制度を整えていますが、2011年度に診断内容やアフターケアの利便性の見直しを行い、より充実したサービスを● 障がい者雇用率の推移（4月1日現在）

提供することができるようになりました。

（%）
2.54

診断結果は本人のみに通知され、希望に応じて電話や

2.55

2.22
2.39

2.32

社 員 の﹁いきいき ﹂のためにに発揮できる職場を確保する一方、障がい者が健常者と

法定雇用率
2.0％

1.8

面談によるメンタルカウンセリングに加え、メールでの相談も受けることができます。

0
2012

2013

2014

2015

2016（年度）

CSR Report 2016

32

人権尊重

福利厚生制度

差別のない人権に配慮した職場づくり

カフェテリアプランでライフスタイルを応援

社員の人権を尊重し、差別のない、明るくいきいきと働ける職場づくりをめざし、入社時や管理職研修、
コンプライ

社宅・独身寮などの基本的な福利厚生制度だけでなく、「カフェテリアプラン」を導入しています。

アンスリーダー研修において、人権に関する啓発活動を実施しています。

これは社員一人ひとりが自分のライフプランに合わせて、多様なメニューから自由に福利厚生の内容を選択で採用活動においても、男女雇用機会均等法を遵守するきる制度です。年度ごとに一定数のポイントが社員に付与とともに、人権への配慮を徹底するため、採用にかかわるされ、それを使用することで各メニューを利用できます。

社員にはマニュアルなどによる人権教育・啓発を行ってポイント利用メニューの例

います。
また、セクシュアルハラスメントやパワーハラスメ
ント防止に向けて、事業場ごとに相談・苦情の窓口と苦情処理委員会を設置しています。

健全な労使関係● 社宅・寮使用料補助● 自己開発メニュー利用補助● 住宅ローン利子補給● 書籍購入費用補助● 育児サービス利用補助● 宿泊施設利用補助● 介護サービス利用補助● スポーツ施設利用補助● 子女入学金補助● レジャー施設利用補助● 医療費用補助

信頼関係を基盤に労使が協調
宝酒造はTaKaRa労働組合と労使の信頼を基盤に健全な労使関係を構築しています。

休日休暇制度労使協議会や各種労使専門委員会を開催し、経営内容に関する報告や労働条件について協議しています。

多様な休暇制度を採用
年間124日（完全週休２日制）の休日のほか、有給休暇は入社時に年10日間付与され、以後勤続年数によって最大VOICE

社 員 の﹁いきいき ﹂のために「あなたとともに楽しい毎日」をめざしていますは最大40日まで積み立てが可能で、本人の疾病、家族の
TaKaRa労働組合は、健全な労使協調路線のもと、賃金や労働時間などの直接的な労働条件の向上のみならず、働きがいが得られる職場をめざして活動しています。
「あなたとともに楽しい毎日」をスローガンに掲げ「仕事介護、学校などの教育機関の各種行事への出席や未就学児の世話などの養育、資格取得の際などに利用することができます。
さらに、25歳から55歳まで5年ごとに10日以上の連続と私事のバランスがとれた毎日〜オンもオフも充実させよう〜」「心身ともに元気な毎日〜健康で活き活きとし休暇を取得するリフレッシュ休暇制度を設けています。

た生活を送ろう〜」「目標をもって熱くなれる毎日〜達成

その他、事業場単位で定時退勤の呼びかけを行うなど、感・満足感を追い求めよう〜」「信頼し長時間労働の抑制を図っています。

合える仲間がいる毎日〜仲間とともに喜びを分かちあおう〜」という4つの毎日を実現していくことをめざし

60
60

TaKaRa労働組合
中央執行書記長

佐々木 隆

CSR Report 2016

● 有給休暇取得率の推移
（%）
70
70
60

ています。

33

年20日間付与されます。
また、２年以上経過した有給休暇

62

62

61

2013

2014

2015（年度）

55

50
50
400

2011

2012

れる

信頼でさある
企業 にためコンプライアンス
法・社会倫理の遵守は企業の最も基本的な社会的責任です。社員のコンプライアンス意識を啓発しすべての職場で法・社会倫理に則った行動を実践しています。

コンプライアンス推進体制
宝グループでは、コンプライアンス活動の領域を「法･コンプライアンス委員会を中心に指導・推進

社会倫理の遵守」と「危機管理」と定め、さらに「危機管理」

宝グループでは、誠実で公正な企業活動を確保するたには法･社会倫理に関わるリスクを含む、企業を取り巻くめ、社長を委員長とした「コンプライアンス委員会」を設置

リスクを事前に防止する「リスクマネジメント」と、緊急事態し、グループ全体のコンプライアンス推進体制の強化を

発生時の対応を定めた「クライシスマネジメント」と定義

図っています。そして、グループ各社が適正に、法・社会倫

付けています。

理を遵守し、危機管理に対応することで、宝グループ全体
が企業の社会的責任を果たし、企業価値を向上させること

コンプライアンス活動の領域をめざしています。
コンプライアンス委員会の方針のもと、具体的な活動

法・社会倫理の遵守

は各社の社長・コンプライアンス担当役員・事業場長が責任者となり指導・推進するとともに、職場ではコンプラ法･社会倫理に関わるリスク

イアンスリーダーが推進役を担う体制を構築しています。
リスクマネジメント

クライシス
マネジメント● コンプライアンス推進体制

危機管理
宝ホールディングス取締役会

コンプライアンス行動指針の配付
社員一人ひとりがどのように行動すべきかを「宝グルー
プコンプライアンス行動指針」を制定し、守るべき基本的コンプライアンス委員会

報告

宝ホールディングス
監査役会

委員長：宝ホールディングス社長な行動ルールをいつでも確認できるように小冊子を作成

事務局：総務部

し全員に配付しています。
また、内容についてはコンプライ

ヘルプライン・社内（総務部）
・社外（第三者機関）

アンス委員会で、適宜見直しを行っています。
（各事業場）

宝酒造

宝ホールディングス
タカラバイオ 関係会社

コンプライアンス推進責任者…各事業場長

信頼 される企業であるためにコンプライアンス推進役…コンプライアンスリーダー

従業員（社員、嘱託社員、準社員、契約社員、臨時従業員、派遣社員など）

コンプライアンス行動指針

CSR Report 201634

コンプライアンス教育「宝グループコンプライアンス行動指針」に基づき、
トッコンプライアンスリーダー研修

プ・管理職・一般社員の各階層別に、集合研修や職場教育

宝グループでは、職場におけるコンプライアンスの推進などを行いコンプライアンスの浸透・定着を図っています。

役として、毎年、コンプライアンスリーダーを選任し、集合形式のコンプライアンスリーダー研修を実施しています。

宝グループコンプライアンス行動指針の基本的な考え方

コンプライアンスリーダー研修では、特に教育したいコン

宝グループは、「 自然との調和を大切に、発酵やバイオのプライアンスの事象に注力した講義を実施しています。

技術を通じて人間の健康的な暮らしと生き生きとした社会

そして、コンプライアンスリーダーは、
コンプライアンス活づくりに貢献します」という企業理念の実現をめざし、「消費者のいきいきは、私のいきいき」という行動規準に則り、常に誠実で公正な企業活動を行います。

動の推進の中核となって、各職場の従業員に対するコンプ
ライアンス教育を実施しています。

私たちは、①国内外の法令を遵守するとともに、社会倫理を十分に認識し、社会人としての良識と責任を持って行動します。
②自然環境への負荷の軽減に取り組み、生命の尊厳を大切にした生命科学の発展に貢献します。
③この行動指針に反してまで利益を追求することをせず、公正な競争を通じた利益追求をすることで、広く社会にとって有用な存在として持続的な事業活動を行います。
④就業規則を遵守し、就業規則に違反するような不正または不誠実な行為は行いません。
⑤常に公私のけじめをつけ、会社の資産・情報や業務上の権限・立場を利用しての個人的な利益は追求しません。

上記の教育のほか、新入社員・中途入社の社員へのコン
プライアンス教育や、社員にコンプライアンスに関する情コンプライアンス・トップセミナー

信頼 される企業であるために
35

報をわかりやすく伝えることを目的にイラストなどを用い

宝グループでは、役員・事業場長・各グループ会社社長

たコンプライアンス啓発文書の発信などを実施しています。

などのトップ層を対象としたコンプライアンス・トップセミ

このように、
コンプライアンス委員会、事務局、コンプラ

ナーを毎年実施しています。
この研修は、コンプライアン

イアンスリーダーの連携によって、職場におけるコンプラ

スの推進、リスク発生の防止や発生した緊急事態への対応

イアンス意識の定着に努めています。

などからテーマを選択し、外部講師による集合研修として実施しています。宝グループにおけるコンプライアンスの浸透・定着および危機管理の強化への取り組
み の 一 環として、今 後も継続していきます。

CSR Report 2016

危機管理体制

ヘルプラインの設置

リスク回避・対応を徹底

社内外に公益通報窓口を設置

平時の対応

宝グループでは、法令違反や不正行為などを発見した

職場を総点検しリスクを洗い出すことで、優先順位を付場合、ただちに上司に伝え職場内で解決することを基本とけながらリスクの防止・軽減活動を進めています。
このよしています。
しかし、それがうまくできない場合のために、うな活動は毎年繰り返し実施し、その活動結果をコンプラ

社員からの相談や通報を受け付ける「ヘルプライン」を、

イアンス委員会（P.34参照）で報告しています。活動を見

社内（総務部）と社外（第三者機関）に設けています。

直しながら、さらにレベルアップした取り組みを進めていきます。

ヘルプラインは、「 公益通報者保護法」と「ヘルプライン規程」に基づいて、相談者の匿名性・プライバシーを守り、相談したことで不利益な取り扱いを受けることがないよ

緊急時の対応うに運用されています。寄せられた相談に対しては、秘密

人命・身体に危険が及ぶおそれのある事態、企業の信用保持について十分に配慮した上で調査し、確認された事実や資産に重大な影響が及ぶおそれのある事態など、緊急関係に基づき適切に対応しています。さらに、対応した結事態が発生した場合は、緊急対策本部を設置するととも果を相談者に報告しています。

に、各部署が連携し、迅速かつ的確に対応します。

事業継続計画（BCP）
大規模地震の発生により想定される被害への対策を検討し、事業継続計画（BCP:Business Continuity Plan）
を策定しています。

飲酒運転防止の取り組み
アルコールチェッカーの使用
宝グループでは、コンプライアンス研修をはじめとした
各種教育・研修で飲酒運転防止を強く訴えています。
また、

東日本大震災の経験を踏まえ、現存の計画の実効性を宝酒造の支社、工場では、一つの目安として業務で自動車さらに高めるため、事業継続計画検討委員会および事業を運転する前にアルコールチェッカーを使用してチェック

継続計画検討部会において検討を重ね、事業継続に必要を行っています。

な対策を推進しています。具体的な対策として、自家発電装置導入による生産拠点での電力確保、情報伝達の確実性向上および被災時に設置するバックアップオフィスのグループ会社の取り組み

タカラ物流システム準備などを実施しました。また、計画に基づく訓練を実施

ドライブレコーダーを活用したするなど実効性の確認も行っています。

画像の解析サービス
タカラ物流システムは、

重量物の低位置保管、什器・備品の転倒・落下防止策など

安 全 の 一 環として近 畿を本社事務所・各事業場・国内グループ会社で実施して圏内にある複数の自動います。
このような安全確保に向けた活動は引き続き実施

車教習所の協力のもと、ドライブレコーダー「ＴＢＲ-

していきます。

２００」を活用した画像の診断サービスを2015年4

今後も、大規模地震以外の災害についての検討も含月より開始しました。
これは「見えない『危険』
を見えめ、継続的に事業継続計画の改善に取り組んでいきます。

る
『安全』
に」
をコンセプトに、企業の安全・運行管理

信頼 される企業であるために一方で、身の回りの安全対策として、従来の対策に加え、者が気付きにくく事故に結びつきやすい危険運転を抽出して、診断書を作成することで的確な指導をすることができ事故予防につながるものです。

CSR Report 2016

36

れる

信頼でさある
企業 にため

コーポレート・ガバナンス
経営の透明性を高め、すべてのステークホルダーから信頼される企業をめざします。

コーポレートガバナンスポリシー
宝ホールディングスでは、
コーポレートガバナンスに対す

つ迅速・果断な意思決定を行うためのコーポレートガバナ

る基本的な考え方や取り組み状況について「宝ホールディ

ンス体 制 が 必 要であり、「コーポレートガバ ナンスポリ

ングス コーポレートガバナンスポリシー」
を定め、株主・投シー」に定める具体的方針に則って取り組んでまいります。

資家をはじめとするステークホルダーとの信頼関係構築や、*みなし配当性向＝配当総額／(連結営業利益×(1−法定実効税率))≒30%

コーポレートガバナンス体制の整備に努めています。

基本的な考え方宝グループは、「 自然との調和を大切に、発酵やバイオ

株主・投資家との信頼関係構築
積極的なコミュニケーションの技術を通じて 人間の健康的な暮らしと 生きいきとした

宝ホールディングスは上場企業として、株主および投資社会づくりに貢献します」という企業理念のもと、日本伝家の皆様に正確かつタイムリーに情報開示するための社

統の酒造りの発酵技術と最先端のバイオ技術の革新を通

内体制を整え、経営の透明性を維持しています。

じて、食生活や生活文化、ライフサイエンスにおける新た

毎年5月と11月に機関投資家・証券アナリスト向けのな可能性を探求し、新たな価値を創造し続けることによっ

決算説明会を開催するほか、年間を通じた個別の面談などて社会への貢献を果たしています。

を通じ、双方向のコミュニケーションに努めています。
また、

2011年に公表した10年間の長期経営ビジョン「宝グループ・ビジョン2020」では、酒類・調味料事業を基盤と

個人投資家に向けては、年数回の会社説明会を開催しています。

し、バイオ事業と健康食品事業という有望な将来性のあ

このほか、宝ホールディングスのウェブサイトには「IR情る成長事業を有する独自の強固な事業ポートフォリオを報」ページを設けています。最新の開示資料や財務情報、説ベースとし、国内はもとより海外においても事業を伸ばし、

明会資料に加え、宝グループ

さらに環境変化に強いバランスのとれた事業構造を確立の事業内容や経営計画などすることをめざしています。また、現在取り組んでいる長に関 する情 報も掲 載し、グ

期経営ビジョンの具体的な実行計画である3カ年の「宝ループについての理解を深グループ中期経営計画2016」では、各事業ごとの売上高めていただけるよう工夫してや営業利益の業績目標に加え、います。

・松竹梅白壁蔵「澪」を中心とした清酒売上高の拡大「IR情報」ページ

・欧米をはじめとする世界での日本食材卸網の構築
・バイオ医薬品などの製造開発支援サービス（CDMO事業）の拡大

宝ホールディングスでは、株主総会が株主との建設的な信頼 される企業であるために・遺伝子治療・細胞医療における臨床開発の推進

対話の場でもあるとの認識のもと、株主総会における権利という、重点４分野に積極的な投資を行う方針を打ち出す

行使にかかる適切な環境整備を行うこととしています。

一方で、資本効率を意識した適切な株主還元方針として、株主総会において株主が適切な判断を行えるよう、株主

営業利益をベースとした「みなし配当性向30％*」を目安

総会招集通知の記載内容の充実と早期発送に努めるとととした配当と、状況に応じた機動的な自己株式取得の実

もに、招集通知に記載する情報をその発送より前にTDnet

施を公表しています。

や当社ウェブサイトなどで電子的に公表しています。

このように、長期経営ビジョンと中期経営計画を着実に

また、議決権行使をしやすい環境づくりの一環として、実行し、持続的な成長と中長期的な企業価値の向上を遂

インターネットによる議決権の電子行使を可能とし、あわげるためには、株主、顧客、従業員、債権者、地域社会など

せて議決権電子行使プラットフォームを利用しています。

のステークホルダーの立場を踏まえた上で、透明・公正か37

株主総会の活性化に向けて

CSR Report 2016

コーポレートガバナンス体制
持株会社がグループの業務執行を監督

会議への出席や業務・財産と重要書類の調査を通じて、

宝グループは、持株会社宝ホールディングスと、宝酒造、取締役の職務執行を監査しています。また、株主を含む

タカラバイオ、宝ヘルスケアなどのグループ会社45社

すべてのステークホルダーの視点に立脚する独立性の（2016年3月31日現在）で構成されており、宝ホールディ

高い社外取締役が、監査役会と連携して業務執行の監

ングスは、グループ各社の独自性・自立性を維持しつつ、査・監督に関与することで、経営に対する監督機能を強化

持株会社として各社の業務執行を監督するため、「グルーしています。

プ会社管理規程」を制定し、以下の体制で業務を執行、監②グループ全体の方針についての討議や、グループ会社間

査・監督しています。

の報告を目的に、「グループ戦略会議」、「マザー協議連絡会議」「、タカラバイオ連絡会議」「、宝ヘルスケア戦略会議」、「機能子会社協議連絡会議」を開催しています。

①監査役設置会社として、監査役は、取締役会などの重要

A：IR情報● コーポレート・ガバナンス体制（2016年6月29日現在）

株主総会
選任・解任

選任・解任

選任・解任

報告

取締役会（9名）（うち社外取締役2名）

監査
報告

選定・監督

連携

監査役会（5名）

解任・不再任・選任議案の決定（うち社外監査役3名）

監査

監視

連携
監査

監査

指示

連携

監査部

代表取締役（3名）
報告

コンプライアンス委員会
内部統制委員会

選任

指示

報告

指示

報告

グループ戦略会議

マザー協議
連絡会議※1

タカラバイオ
連絡会議※2

指示

宝ヘルスケア戦略会議

機能子会社協議連絡会議

報告

総務部

監査部

コンプライアンス
委員会
事務局

内部統制
委員会
事務局

指示

報告

指示

信頼 される企業であるために

内部
監査

会計監査

経営会議体（重要事項協議）

会計監査人

報告
招集

報告

執行部門・グループ会社※1 マザー協議連絡会議は、宝酒造株式会社の取締役会決議事項の事前協議や業績・活動状況などの報告を目的としたものです。
※2 タカラバイオ連絡会議は、
タカラバイオ株式会社の業績・活動状況などの報告を目的としたものであり、同社の取締役会決議事項の事前承認などは求めておらず、同社の自主性・独立性を妨げるものではありません。

CSR Report 201638

宝酒造の歴史

タカラ本みりん﹁醇良﹂にはずせるキャップを採用
環境報告書﹁緑字決算報告書﹂初刊発行

1999
︵平成
年︶

年︶

1998
︵平成
1998
︵平成 年︶

商品に点字で﹁おさけ﹂表示を開始
1995︵平成７年︶

1995︵平成７年︶

焼酎のはかり売り開始

未成年者飲酒︑飲酒運転の注意表示を開始
1995︵平成７年︶

1994︵平成６年︶

1994︵平成６年︶

1991︵平成３年︶

四万十川の清流を守ろうキャンペーン開始
北海道で宝焼酎﹁純﹂︑﹁純﹂レジェンドのリターナブルボトル化開始

1989︵平成元年︶

阪神・淡路大震災で支援ボランティアスタッフを派遣を開催
第1回﹁宝クリーンcanウォーキング﹂

1984
︵昭和

1985
︵昭和

1985
︵昭和

1985
︵昭和

年︶

年︶

年︶

年︶

スポーツドリンク﹁PADI﹂に︑
日本で初めてステイオンタブ
︵SOT︶
を採用

を発行
適正飲酒啓発パンフレット﹁Say No読本﹂﹁Say No﹂
キャンペーン実施
公益信託タカラ・ハーモニストファンドを設立﹁はたちまでストップ﹂企業広告を実施﹁カムバック・サーモン・キャンペーン﹂開始

全国各地で料理講習会を開始
料理番組の先駆け﹁タカラお料理手帳﹂
が放送開始

60

1979
︵昭和 年︶

1954
︵昭和

年︶

年︶
1954
︵昭和

1996
︵平成

年︶ お客様相談室を設置︵現在の宝酒造食品有限公司︶設立
1995︵平成7年︶ 北京寛宝食品有限公司

1994︵平成6年︶ 環境・広報室を設置﹁よかいち﹂発売
1993︵平成5年︶ 本格米焼酎

1989︵平成元年︶ ブラントン輸入販売開始

1985︵昭和 年︶ 企業理念を制定
1984
︵昭和

年︶ タカラcanチューハイ発売

1983︵昭和 年︶ 米国宝酒造株式会社設立
1980︵昭和 年︶ タカラ料理酒発売

﹁純﹂発売
1977
︵昭和 年︶ 宝焼酎

1972︵昭和 年︶ 中国酒の輸入販売開始

1971︵昭和 年︶ 英国トマーチン社と提携
1970︵昭和 年︶ 中央研究所完成﹁ミリパック﹂発売
1969︵昭和 年︶ タカラみりん︿たけ﹀発売1968︵昭和 年︶ 松竹梅

1957︵昭和 年︶ タカラビール発売﹁松竹梅﹂発売
1933︵昭和8年︶ 清酒
1925︵大正 年︶ 寳酒造株式会社創立
1912︵大正元年︶ 寶焼酎発売︵清酒・甘酒︶1842︵天保 年︶ 酒造業開始

CSR Report 2016

39

60

8

60

59

58

55

52

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45

44

43

32

14

13

1990
1980
1970
1960
1950
1842

11

10

10

60

59

54

29

29

松竹梅
﹁京のあまくち﹂に日本で初めて使用後の解体が容易なを採用
新紙パック容器﹁EP PAKオルカット﹂﹁リデュース・リユース・リサイクル推進功労者等表彰﹂
で最高賞﹁内閣総理大臣賞﹂を受賞
宝酒造﹁田んぼの学校﹂が﹁青少年の体験活動推進企業表彰﹂
で審査委員会特別賞を受賞
白河工場跡地を白河市へ寄付

宝酒造﹁エコの学校﹂
開始

2016
︵平成

年︶

2014
︵平成 年︶

2014︵平成 年︶
2014︵平成 年︶

2012︵平成 年︶
2011︵平成 年︶

2005
︵平成

2006
︵平成

年︶

年︶

年︶

﹁澪﹂︿DRY﹀
スパークリング清酒発売
2015︵平成 年︶ 松竹梅白壁蔵﹁ゼロ仕立て﹂発売
2015︵平成 年︶ タカラ果汁入り糖質ゼロチューハイ﹁ゴールデン﹂発売
2014︵平成 年︶ 宝焼酎

2014︵平成 年︶ スペインのコミンポート社の経営権を取得

2013︵平成 年︶ イギリスのタザキフーズ社の経営権を取得︵ISO︶
１０００２マネジメントシステム構築
2012︵平成 年︶ お客様相談室 JISQ﹁澪﹂
スパークリング清酒発売
2011︵平成 年︶ 松竹梅白壁蔵

2010︵平成 年︶ フランスのフーデックス社の経営権を取得﹁白壁蔵﹂︿生酛純米﹀発売
2008︵平成 年︶ 松竹梅﹁知心剣﹂発売2008︵平成 年︶ 本格麦焼酎︿宝焼酎﹀発売2007︵平成 年︶ 極上﹁直搾り﹂発売2007︵平成 年︶ タカラCANチューハイ﹁焼酎ハイボール﹂発売
2006︵平成 年︶ タカラ

2006︵平成 年︶ 宝ヘルスケア株式会社設立

2004︵平成 年︶ コンプライアンス委員会を設置
2003
︵平成

﹁天﹂発売
年︶ 松竹梅2002︵平成 年︶ 宝グループ持株会社体制へ移行﹁白壁蔵﹂完成
2001︵平成 年︶ 松竹梅﹁一刻者﹂発売2001︵平成 年︶ 全量芋焼酎

2001︵平成 年︶ 企業理念の改定および行動規準の制定
2000︵平成 年︶ 品質保証部を設置

全工場でISO9002︵現在は９００１︶認証取得完了
2000︵平成 年︶40

CSR Report 2016

I：宝グループのあゆみ

27

27

26

26

25

24

23

22

宝酒造﹁田んぼの学校﹂
が企業フィランソロピー大賞特別賞を受賞

年︶

2004
︵平成

年︶

18

20

2011
︵平成 年︶

2004
︵平成

年︶

17

20

2011
︵平成

2004
︵平成

年︶

16

松竹梅﹁天﹂にパウチパックを採用

2004
︵平成

16

東日本大震災で被災地給水を支援

2004
︵平成

年︶

16

19

年︶

2003
︵平成

年︶

16

19

2009
︵平成

2002
︵平成

年︶

16

﹁お酒おつきあい読本﹂発行

2008︵平成 年︶

2000
︵平成

年︶

年︶

1999
︵平成

15

﹁宝酒造杯囲碁クラス別チャンピオン戦﹂開催

お客様相談室のウェブサイト開設

事業場でISO14001を統合

CSR報告書﹁緑字企業報告書﹂初刊発行

妊産婦飲酒の注意表示実施
宝酒造﹁田んぼの学校﹂開始
環境教育教材﹁リサイクルロード﹂発刊
各地自然災害被災地でボランティア活動実施
阿武隈川きらきらキャンペーンに協賛
ベロタクシーへの協賛開始

地球環境大賞﹁地球環境会議が選ぶ優秀企業賞﹂受賞
環境活動の基本理念制定

14

18

18

16

15

14

13

13

13

12

12

2010
2000

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26

26

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23

23

23

21

20

12

11

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第三者意見「緑字企業報告書 2016」に対する意見

金沢大学 地域創造学類
准教授

香坂
今年度の報告書の特徴として、特集が環境教育の二つ

また世界に目を向けてみると、日本政府の提案により、の活動を取り上げている。京都において、実際の田んぼで

国連では2005〜2014年の10年を国連「持続可能な開稲作体験や生物の多様性を五感を使って体験する「田んぼ

発のための教育（ESD）の10年」に定めて活動を実施しての学校」、そして開催地域の実情に合わせてごみの減らす

きた。2015年11月には、国内でESDに関するユネスコ

方法を学ぶ「エコの学校」が紹介されている（P.9-12）。

世界会議が開催され、その更なる推進に向けた方策が実は歴代の緑字企業報告書の表紙は、「 田んぼの学校」

話し合われた。

の参加者によって飾られている。お気づきではない読者「田んぼの学校」、「エコの学校」と、複数の領域で教育活は、改めて本書の最初のページの右下を御覧いただきた

動を展開することで、座学だけではなく、ESDが目指すとこい(P.1)。
「宝は田から」という社名にかけた標語と合わせ、ろである、家庭や地域で実際に行動を起こし、持続可能な

象徴的で非常に重要な位置づけであることが分かる。

社会の実践の担い手を育成しているともいえる。
また例え

講義や研究において、私自身も環境教育という科目をば「田んぼの学校」では京都府、NPO、大学生、農家といっ

担当しており、環境教育活動と、地域の行政やステークホたように、二つの学校とも社外の人々が多層的に連携してルダーと連携する協働について研究をしてきたが、環境教いることも特色になっており、これもESDの精神を引き継育は単に大人から子供へと知識が教えられるわけではないでいる(P.13)。

く、子供を通して、その両親、祖父母などの意識や行動が欲をいえば、田んぼの豊かさや楽しさと合わせて、直面変わっていくプロセスでもある。田んぼでの子供の感動やする危機や負の側面についてもより明確に伝えるのも体験談が、例えば、そのまま夕食の場での対話を通じ、家族一案だろう。例えば、獣害被害などは酒米の産地であるという単位での教育活動の源泉にもなっていく。

兵庫県や京都府も例外ではない。
「 田んぼの学校」におい「持続可能性」やサステナビリティという言葉だが、資源ても獣害被害の深刻さ、廃れつつある農業関連の祭事をを持続的に利活用するという側面とあわせて、次世代の教伝え、そこから次の世代ではどのような形にしていきたい

育や福利という側面も外せない。そのなかで次世代というのか、考えるきっかけにしてもらえたらと思う。

言葉も、世界、国、地域で考えることも重要だが、「 家族」という単位にも注目が集まっている。

41

玲

CSR Report 2016

特集以外では、環境負荷削減として、CO₂、廃棄物、用水使用量について、時系列で報告がなされている。今後も編集方針

このような定期的な報告と点検、施設面での効率化や更新が必要となろう（P.23-24）。改善傾向は見られるが、将来的には少量で小分けとなる消費傾向の高齢化社会の「緑字企業報告書2016」は、宝酒造のCSR（企業の社会的責任）に関する取り組みを、ステークホル
ダー（利害関係者）の皆様にわかりやすく誠実に報告することをめざして発行しています。

本格的な到来に備え、根本的な容器、エネルギーの対応も欠かせない。例えば、毎年の報告書を発刊することを契機に議論をしてはどうであろう。長期的な視野で長期的な環境負荷低減と資源制約のなかで、どのような社会を実現していこうとしているのか、原点に立ち返って幅広い部署で、成り行きではない、イノベーションや改善点がな
いか、本書を社内のコミュニケーションのツールとしても●対象組織：宝酒造株式会社単体の活動やデータを中心に報告しています。
ただし、一部宝グループ企業の活動やデータを含みます。グループ企業を含む
データ部分については企業名を記載しています。
●対象期間：2015年4月1日〜2016年3月31日
注）上記の期間以外は年度を記載します。

●発行時期：2016年7月

活用いただきたい。
さらに社員の多様性を確保するうえでも、女性、障がい

編集後記者などが働きやすい配慮が必要であろう（P.31-33）。

本報告書では、一企業市民として、社会のさまざま

2014年に厚生労働省によって企業のストレスチェックとなステークホルダーの皆様との関わりをご報告して面接指導の実施が義務化されるなど、対処的な手法から、います。

予防的な段階も含め、事業者は労働者のメンタルヘルスを含む健康や安全に配慮しなければならない傾向になっ

本年度の特集では、当社の社会貢献活動に焦点をあて、“2つの環境教育活動〜宝酒造「田んぼの学校」＆宝酒造「エコの学校」〜”と題して、次世代の子どもてきている。将来的には、社員のための田んぼでの活動やたちに自然保護や空容器問題の取り組みを伝える

森林セラピーへの展開も期待したい。

当社の環境教育プログラムを紹介しています。

宝酒造には、今後も本業である自らの企業活動の実践

今後もよりよい活動を進めていくために、皆様方を通し、次世代の持続可能な社会の担い手の育成を社員からの当社の企業活動、環境活動に対するご意見をが誇りをもってリードすることを期待したい。その際には、お待ちしています。
よろしくお願い申し上げます。

地域のステークホルダーと幅広く連携しながら、次世代と協働してもらいたい。

編集体制
・編集委員会（広報部門、環境部門、総務部門、人事部
門、事業管理部門、営業部門、商品開発･宣伝部門、購買･製造部門、海外事業部門、品質保証部門、お客様相談部門、宝ホールディングス株式会社IR部門計15名）
・編集責任者：中尾雅幸（環境課長）

発行責任者：松本博久（環境広報部長）

CSR Report 201642

●お問い合わせ先

宝酒造株式会社
環境広報部 〒600-8688 京都市下京区四条通烏丸東入

TEL：075-241-5186 FAX：075-241-5126
・この印刷物は環境に配慮し、植物油インキ・水なしオフセット印刷で制作しています。
・この用紙費用の一部は『日本赤十字社』に寄付されております。
・見やすいユニバーサルデザインフォントを採用しています。