JA 都城
JAMIYAKONOJOMADO

4April 2009

No.408【特集】

第34回 農業まつり【明日を耕す】④【ぼんちのわだい】⑥

外国人研修事業スタート【NEWS OF TOPICS】⑦【あっちこっちみやこんじょ】⑨⑩【JA情報局】

定年退職辞令交付式[表紙写真] 春の訪れ
場所：観音池公園(高城)②【くらしのサポーター】⑫【わくわく家庭菜園】⑬【プレゼントコーナー】⑭【読者のまど】

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都城広報誌まど 4月号

ご飯 カツオの彩り丼

もう一品

１人分約 478kcal●材料（４人分）●作り方

温かいご飯………………800g
カツオ（刺し身用 一節）…300g
キュウリ……………………１本
タマネギ…………1/4 個（50g）
黄ピーマン………1/2 個（70g）
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しょうゆ………………大さじ３
みりん…………………小さじ１
サラダ油………………小さじ１
ミョウガ……………………２個
シソの葉…………………10 枚
ショウガ………………１片（15g）
塩･コショウ……………各少々① カツオは１㎝角に切り、塩、コショウ少々を振る。

新野菜のみそスープ② キュウリは６〜７㎜角に切る。タマネギは粗みじんに切り、塩少々して、しんなりしたら水気を絞る。
③ ピーマンは６㎜角に切る。ミョウガは小口切りにする。シソの葉は千切り、ショウガは細く切って、針ショウガを作る。
④

を合わせ、❶を漬ける。

⑤ 器にご飯を入れ、❹を漬け汁ごと載せる。❷も載せ、❸を飾っていただく(材料の1/4を使う)。すべて同じように作る。
カツオのくせが気になる方は､長く漬け汁に漬けたり､香味野菜(ネギ･ショウ
ガ･タマネギ･ニンニクなど)をたくさん使うと､気になりにくくなります｡

１人分約 140kcal●材料（４人分）●作り方

新ジャガイモ…小2〜3個(200g)① 新ジャガイモはたわしで皮をこすり取って、１㎝の半月切り、またはいちょう切りにする。ゴボウもたわしでこすって洗い、４㎜厚さの斜め切りにする。ニンジンは５㎜のいちょう切りにする。タマネギは１㎝の半月切りにする。

ゴボウ……………1/2本(100g)
ニンジン…………1/2本(100g)○発行 / 都城農業協同組合
http://miyakonojyo.ja-miyazaki.jp/

タマネギ…………1/2個(100g)
サヤエンドウ…………約10 枚
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湯………………………４カップ
固形コンソメ………………２個
バター………………………10g
みそ…………………約大さじ３② サヤエンドウは筋を取り、斜め半分に切る。
③ 鍋にバターを溶かし、❶ をいため、Ａを入れる。煮立ったら、あくを取り、約 10 分、野菜が軟らかくなるまで煮る。
④ ❷ を入れ、ひと煮立ちさせる。みそを溶き入れ火を止める。
みずみずしい野菜が出回る季節。旬の野菜を使って、季節感を盛り込んでみましょう。野菜をバターでいためるとこくをプラスできます。

スイス アルプス

3大名峰と氷河特急の旅 8日間

宮崎県都城市上川東 3−4−1
TEL0986 22 9813FAX0986 22 9833

出発日

2009年 9 月 2 日(水)

旅行代金
(大人お一人様／ 2名1室利用)

料理研究家

黛かおる

44 8,0 0 0 円

燃油特別付加運賃は旅行代金に含まれております。
燃油特別付加運賃が増
減または廃止された場合でも旅行代金の増減はありません。
現地空港税（約3, 310円）、
渡航手続手数料／ 3, 150円が別途必要となります。
金額をご確認の上、販売店にてお支払下さい。

編集・総務課
印刷・㈱文昌堂●1名1室利用追加代金／60,000円(6泊分)■お申込締切日／2009年7月31日（金） ■利用航空会社／エーデルワイス航空■食事／朝6回･昼5回･夕5回(機内食を除く) ■最少催行人員／ 25名■募集人員／30名 ■添乗員／同行し、旅程管理業務を行います。
■利用予定ホテル／フリブール:NHフリブール
ツェルマット:アンバサダー
グリンデルワルド：シュバイツァーホフ又はサンスター
ルツェルン:モノポル※空港までの交通手段につきましては、別途販売店へお問い合わせ下さい。

2009年

9月 2日

鹿児島空港発
宮崎空港着

ポ イン ト●往復ともチャーター便利用でラクラク!
●モンブラン･マッターホルン･ユングフラウのアルプス3大名峰を観光!
●人気の氷河特急(グレイシャー･エキスプレス 1等 )に乗車
●登山列車やロープウェイを利用してアルプスパノラマを満喫●からだにやさしい!ゆったりとグリンデルワルドとツェルマット(近郊)に2連泊!
●スイスの名物料理をお楽しみください!
●ホテルは弊社Aグレード利用!
詳しいお問合せ ･ お申し込み先は〒885-0012

T E L 23

株式会社 農 協 観 光
都城市上川東 3 丁目 3 号 7 番3311 F A X 23 3411
都城旅行センターまで