JA 都城
JAMIYAKONOJOMADO

8

6・7・8月合併号
August 2010

No.422

●目次 ●

【特集①】

②

口蹄疫発生から現在に至るまで（支援の輪・防疫取り組み・消毒方法など）

【特集②】

⑧

複合施設建設の延期【特集③】⑨

畑地かんがい事業スタート【明日を耕す】【あっちこっちみやこんじょ】【JA情報局】【わくわく家庭菜園】[表紙写真]口蹄疫防疫のための車両消毒[表紙写真]
口蹄疫防疫のための車両消毒
場所：㊤都城市高木町フクスケ跡地場所：
都城市高木町フクスケ跡地㊦都城市高城町石山甘藷貯蔵庫【プレゼントコーナー】【職員募集】

⑫
⑮
⑯
⑰
⑱
⑳

組合員の皆様へ

口蹄蹄蹄
口口
蹄疫
疫疫発
発発発発生
生生か
かから
らら現在に
にに至
至至る
るるま
まままで
でで

27

口蹄疫︑そして復興を目指して

29

新森 雄吾

４月 日に都農町で擬似患畜が確認された家畜伝染病「口蹄疫」。懸命な防疫体制にもかかわらず、各地に感染拡大しました。６月９日には都城でも発生しましたが、地域一丸となって防疫に努めた結果、７月２日に移動・搬出制限区域が解除。７月 日には県全体の制限区域が解除されました。また、
県内の家畜の清浄性、安全性を証明するため、獣医師の目視による確認検査が実施され、都城地域は８月１日、県内は８月 日に終了しました。そして、「終息宣言」は８月 日の堆肥化処理終了後に出される予定です。
27

多くの家畜が犠牲に⁝

20

患畜、擬似患畜、ワクチン接種家畜を合わせると約 万頭が処分され、多くの家畜が口蹄疫の犠牲となりました。

11

Ｊ Ａ 都城代表理事組合長
４ 月︑ 児 湯 地 区 に 発 生 し た 口 蹄 疫 は︑ 関 係 者 の 懸 命 な 防 疫 対 策に か か わ ら ず 感 染 が 広 が り︑ 未 曾 有 の 被 害 と な り ま し た︒ 生 活 の糧 で あ り︑ 愛 情 を 持 っ て 育 て た 牛︑ 豚 を 殺 処 分 さ れ た 農 家 の 心 情
を 察 す る と 痛 恨 の 極 み で す︒ ま た︑ 畜 産 農 家 に お か れ ま し て は︑
いつ自分の農場に発生するかわからない恐怖と不安の日々を送られ る 中︑ 移 動・ 搬 出 制 限 や せ り 市 の 中 止 に よ り︑ 被 害 を 受 け ら れたことに対して︑慎んでお見舞申し上げます︒
な お︑ こ の 地 域 に お い て は︑ 重 要 な 畜 産 を 守 る た め︑ ウ イ ル スの侵入を断固阻止するとの固い決意のもと関係者一丸となって防疫 に 努 め て ま い り ま し た が︑ 願 い む な し く 発 生 し ま し た︒ 非 常 に
残 念 な 事 で は あ り ま し た が︑ 都 城 市 防 疫 対 策 本 部 を 中 心 に 関 係 者
が 力 を 合 わ せ て︑ 迅 速 な 殺 処 分︑ そ し て 徹 底 し た 防 疫 対 策 に よ って感染拡大を防止し︑最小限の被害にとどめることができました︒
お か げ 様 で 都 城 の 畜 産 を 守 る こ と が で き︑ ご 苦 労 頂 い た す べ て の皆様に心より感謝申し上げます︒
ま だ 安 心 は で き ま せ ん が︑ 終 息 の 兆 し も 見 え て き ま し た の で︑防疫を強化しながら復興を目指した対策もとっていかなければな
り ま せ ん︒ 復 興 す る こ と が︑ 犠 牲 に な っ た 牛︑ 豚 の 魂 に 報 い る ことにもなります︒
発 生 以 来︑ 都 城 の 畜 産 に 対 し て た く さ ん の 激 励︑ 支 援 の 声 が 寄
せ ら れ て お り︑ 勇 気 づ け ら れ る と と も に︑ 期 待 に 応 え て い か な け
れ ば な ら な い 責 任 を 痛 感 し て お り ま す︒ ま た︑ 口 蹄 疫 に よ り 行 事が 中 止 に な る な ど 地 域 経 済 は 冷 え 込 ん で お り︑ 活 性 化 の た め に も
１ 日 も 早 く 終 息 さ せ︑ 畜 産 の 復 興 を 図 ら な け れ ば な ら な い と 考 えております︒
組 合 員 の 皆 様︑ 今 こ そ︑ 力 を 結 集 し て 難 題 を 乗 り 越 え︑ 日 本 一の 畜 産 地 帯 と し て 復 興 を 図 っ て い き ま し ょ う︒Ｊ Ａ 都 城 も 行 政 などと連携しながら︑今後も全力を尽くしていきます︒

口蹄疫の発生状況

2【全 体 運】神経質にならず、おおらかに構えると開運の兆し。気晴らしには美しい花をめでて。金銭面
は節約が開運の鍵【健 康 運】残暑に対処しつつ、散歩を楽しんでみて対処、【幸運を呼ぶ食べ物】ミョウガ

口蹄疫特集がる

30

株式会社エコロ︑庄内地区自治公民

寄付団体 ︻順不同︑敬称略︼

皆様の善意により、ＪＡ本所・支所に設置しました募金箱や下記の団体などから支援いただき、多くの義援金が集まりました。
６月２日には、ＪＡ役職員の寄付分 万 円をＪＡ
グループ宮崎口蹄疫災害対策義援金館︑都城商業高等学校︑㈱にしけい︑

サ ン ダ イ コ ー︑ 日 中 友 好 協 会 都 城 支

Ｃ︑全国畜産農業協同組合連合会︑㈱部︑えんゆう農業協同組合︑株式会社
セキュリティサービス︑名古屋食肉協

ブ︑石川郡畜産農業協同組合︑川東農

城商業高等学校では、県内で口蹄疫が発生してすぐに、生徒会、福祉部、ボランティアクラブ
が中心となって募金活動を行い、集まった義援金をＪＡに寄付してくれ

金受給者連盟都城支部︑社会福祉法人

興会︑安久豊満振興会︑宮崎県農林年

崎緑肥︑株式会社アビオス︑白石カル

ヤマシタアグテム︑雪印種苗㈱︑㈱宮会︑南日本くみあい飼料株式会社︑㈱事業所︑宮崎県経済農業協同組合連合

シウム株式会社︑
共立製薬㈱︑メルシャ

あさぎり福祉会︑㈱都城くみあい食品︑協議会︑ＪＡ役職員

ＪＡ都城職員ＯＢ会︑ＪＡ都城管理職

ンフィード株式会社︑㈱サンダイコー︑社︑伊藤ハム㈱食肉事業本部︑南九州

ＭＰアグロ株式会社︑富田薬品株式会

ビバレッジサービス株式会社︑大黒グ

その他にも、ＪＡ都城青年部と交流のある都城市平塚町の児童養護施

協果汁株式会社︑社団法人都城青年会

また、高城町大井手地区の第一自治公民館は７月 日、館内から口蹄疫を出さないよう防疫対策に使ってほしいと、館員 人から集まった義援金をもとに、消石灰や酢、飼料を

丸岡︑石川郡畜産農業協同組合

田中畜産︑お茶の丸勝園︑ぎょうざの議所︑
神脇産業㈱︑
須貝︵茨城県畜連︶
︑

水税理士事務所︑竹内畜産︑宮崎県農ループ︑南日本酪農協同株式会社︑温設「石井記念有隣園」から、青年部に対して義援金と寄せ書きの色紙が贈られました。

左記の団体から消毒作業にかかわる物資や消毒剤、食料品など様々な支援をいただきました。

吉原建設株式会社︑三島不動産︑全寄付団体 ︻順不同︑敬称略︼
沖水地区自治公民館連絡協議会︑沖水とかな田︑農事組合法人夢ファームた

大根田農事振興会︑農事組合法人きっ事振興会︑郡元農事振興会︑志比田・庄食肉センター︑㈱アンシア︑㈲サー

議 会︑ 安 田 石 灰 工 業 ㈱︑ 協 業 組 合 本

ま し た。 Ｊ Ａ を 訪 れ た 生 徒 代 表 は「 ニ ュ ー ス な ど を 見 て、 と て も 大 変そうだと思った。少しでも畜産農家

ろぼう︑農事組合法人きらり農場高木︑

都

池田紙店︑㈱ヤマシタアグテム︑ＮＥ

全校生徒からの義援金を手渡す
都城商業高校の生徒『 思 い や り 募 金 』 に 送 金 し ま し た。
義援金は 月末まで継続されます。

8,820※ＪＡ都城受付分

４９１万１︑
６２１円︵７月 日時点︶

います︒支援してくださった方には︑心より感謝とお礼を申し上げます︒

口蹄疫の被害にあった畜産農家を励まそうと︑様々な支援が寄せられて広国農業協同組合連合会福岡畜産生産館内の畜産農家 戸に配布しました。

集めた義援金で石灰などを配布する第一自治公民館

輪
地区壮年団体連絡協議会︑安久農事振

16

328

27

の
51

の方の助けになれば嬉しい」と話してくれました。

【全 体 運】前向きな発想に幸運あり。どんどん新しいことに挑戦を。出掛けるなら、ハイキングやキャンプが○【健 康 運】胃腸をいたわり、日ごろからケアを心掛けて【幸運を呼ぶ食べ物】カステラ3

青年部に贈られた寄せ書き色紙

支
援
10

８︑
４５０人 ︵７月 日時点︶

◉ 志和池小学校
口蹄疫で被害を受けた畜産農家を

万全全全
万万
全なな
な防
防防防防疫
疫疫態
態態勢勢
勢で感染
染染拡
拡拡大
大大防
防防防防止
止止

口蹄疫発生からＪＡ都城管内でも様々な防疫対策を図り︑感染拡大の防止に努めてきました︒管内での感染が最小限に留まったのは︑行政やＪＡなどの関係機関はもちろんのこと︑都城地域の畜産を守るために様々な方が一丸と部は５月 日、無人消毒ポイントを
高崎町の７ヶ所に設置。有人の消毒ポイントに加え、さらに防疫対策の

地元の畜産を口蹄疫感染から守ろうと、ＪＡ都城和牛生産部会高崎支

なってご協力していただいたおかげだと思います︒ほんの一部ですが︑防疫への取り組みを紹介します︒

青年部盟友のために⁝

釘崎貴史部長は「こういう時だからこそ、盟友同士が協力し合って、できることをしないといけないと思った」と青年部員の絆をみせました。

ＪＡ都城青年部は、口蹄疫の影響で苦しむ畜産農家のために何かできないかと、バレイショを一時的に保管する石山甘藷貯蔵庫（高城）で運送トラックなどの車両消毒を、畜産
農 家 以 外 の 部 員 人 で 行 い ま し た。

て１～３年は応援メッセージや絵をかいたポスターを、４～６年は折り鶴を作成。また、義援金は全学年で募金活動を行って集められました。

無人消毒ポイントの設置

励ましたいと、志和池支所に志和池小学校から折り鶴や義援金などが贈られました。休み時間などを利用し◉一万城幼稚園
牛や豚が口蹄疫にかからないよう

息宣言後の経営安定支援策 ④農家
や一般消費者へ口蹄疫に関する支援
策や情報の発信などでした。

協議会は６月２日、口蹄疫の支援策と蔓延防止策を講じてほしいと都城市と三股町に要望しました。支援策の内容は、①さらなる農家経営支援策の策定 ②子牛、子豚せり市開催
遅延による家畜滞留解消措置 ③終ＪＡ都城青年部と都城市中核農家

口蹄疫に対する支援要請

強化を図りました。
比較的簡単に設置でき、有人消毒に比べて格段に人手が少なくて済む
ので、のちにＪＡ管内のあちらこちらで設置されました。

24※ＪＡ都城受付分

49

31『口蹄疫発生に伴う畜産農家への支援にかかる署名運動』には、管内の組合員をはじめ、県内外の一般の方からもご協力いただきました。
また、ＪＡグループ宮崎に寄せら

種雄牛を守りたい

れた署名は、７月 日時点で 万人分となっています。なお、署名は
７ 月 末 を も ち ま し て 終 了 し ま し た。
ご協力ありがとうございました。
4,854

県内での発生後、ＪＡ都城和牛生
産 部 会（ 井 ノ 上 廣 實 部 会 長 ） で は、

6,300

さん
さん
がんばって ！！にと願ったポスターが一万城幼稚園
から畜産農家に寄せられ、姫城支所の窓口に飾られました。

勾配を利用して設置された無人消毒ポイント

113

県が所有し宮崎牛のもととなる種牛頭を守るため、特例的な対策を講じてほしいと県に働きかけました。
西都市に移動されたスーパー種牛

23

農家さん
ん

30

23

６頭（うち１頭は後に殺処分）以外の 頭 に つ い て は 署 名 運 動 を 行 い、

55

県内外から集まった約 人分の署名を５月 日、県庁で河野俊嗣副知事に提出しました。
井ノ上部会長は「結果的に 頭は殺処分されたが、５頭だけでも残ってよかった。皆さんの協力のおかげです」と感謝しています。

49

4【全 体 運】やたらと深刻になりやすい時期。日曜大工など手作りを楽しみ、ストレス解消を。買い物は書籍の購入にツキ【健 康 運】小まめに動けば、さらに元気度アップ【幸運を呼ぶ食べ物】温泉卵

口蹄疫特集

９月からのせり市再開が決定致しました。日程は下記のとおりです。
９月

5

１０月

1

水

子豚市

1

金

2

木

5・6 月分
乳牛せり市

2

3

金

4

1

月

土

2

火

3

日

3

水

土

4

月

4

5

日

5

火

6

月

6

7

火

8

水

9

木

10

金

11

水

2

木

3

金

木

4

土

5

金

5

日

水

6

土

6

月

7

木

7

日

7

火

8

金

9・10 月分
乳牛せり市

8

月

8

水

9

土

子豚市
登記豚市

9

火

9

木

10

日

10

水

10

金

土

11

月

11

木

11

土

12

日

12

火

12

金

12

日

13

月

13

水

13

土

13

月

14

火

14

木

14

日

14

火

15

水

15

金

15

月

15

水

16

木

16

土

16

火

16

木

17

金

17

日

17

水

17

金

18

土

18

月

18

木

18

土

19

日

19

火

19

金

19

日

20

月

敬老の日

20

水

20

土

20

月

21

火

子豚市

21

木

21

日

21

火

22

水

22

金

22

月

子豚市

22

水

23

木

23

土

23

火

勤労感謝の日

23

木

24

金

24

日

24

水

24

金

25

土

25

月

25

木

25

土

26

日

26

火

26

金

26

日

27

月

27

水

27

土

27

月

28

火

28

木

28

日

28

火

29

水

29

金

29

月

29

水

30

木

30

土

30

火

30

木

31

日

31

金

子豚市
登記豚市

7・8 月分
乳牛せり市

秋分の日

6 月分
子牛せり市

７・８月分
子牛せり市

子豚市

8・9 月分
子牛せり市

子豚市

１２月
1

5 月分
子牛せり市

子豚市

１１月

文化の日

乳牛せり市

子豚市
登記豚市

9・10 月分
子牛せり市

子豚市

11 月分
子牛せり市

乳牛せり市

子豚市
登記豚市

12 月
子牛せり市

子豚市

天皇誕生日

【全 体 運】コミュニケーション運が活性化。初対面の相手とも、すんなり親しくなれそう。レジャーへの出費も◎【健 康 運】体力を過信せず、きちんと体調管理を【幸運を呼ぶ食べ物】サトイモ

引き続き消毒の徹底をお願いします
７月 日午前０時に県内全域の移動・搬出制限区域が解除されました︒
日終了予定︶
︑ 完 全 に 清 浄 化 し た と は 言 い 切 れ ま せ ん︒

しかし︑児湯地区では家畜のふん尿を堆肥化する作業が終わっていな
いため︵ ８月﹃もう大丈夫﹄と安心せずに︑引き続き消毒を徹底し︑普段からの防疫

アルカリ性
酸性 と
使い分けに注意！
口蹄疫ウイルスに有効な薬剤、資材には酸性とアルカリ性があります。使用方法を間違えると、消毒の効果がなくなりますので、次の注意事項をしっかりと守ってください。

薬剤使用時の注意事項①酸性とアルカリ性の薬剤が混ざると中和されて効果がなくなるので、混ざらないように使用する。
②酸性と酸性、アルカリ性とアルカ

薬剤︑資材名アルカリ性
消石灰︵〜 １㎏ ／ ㎡︶〜 １㎏ ／ ㎡︶

消石灰︵

酸性

クレンテ１︑
０００倍液
ビルコン１︑
０００倍液

炭酸ソーダ ％

タタミ
マット

クレンテ１︑
０００倍液
ビルコン１︑
０００倍液

クレンテ１︑
０００倍液
炭酸ソーダ ％
ビルコン１︑０００倍液
消石灰︵ 〜 １㎏ ／ ㎡︶
食酢２５０ 〜 ５００倍

食酢２５０ 〜 ５００倍

畜舎床面

クレンテ１︑０００倍液

食酢５００倍クレンテ１︑
０００倍液
ビルコン１︑０００倍液
食酢２５０ 〜 ５００倍

炭酸ソーダ ％

消毒ポイント

散水車

自家用車両
飼料配達車

牛︑豚の畜体

食酢２５０ 〜 ５００倍

踏込み消毒槽 炭酸ソーダ ％

畜舎周辺
農場外縁部

農場出入口

使用場所

畜舎外

道 路

車 両

畜舎内

人の手指︑衣服4に努めていただきますようお願いします︒

畜産農家の方
①畜舎に入る際は、専用の作業着や長靴等の履物に着替え、出る時には別の服等に着替えなおす。
② 農 場 や 畜 舎 に は、 消 毒 槽 や 消 毒
マットを設置するなど、消毒を徹底する。
※消毒薬剤や消毒方法の詳細は、下記の表や左記の図を参考にしてく
ださい。

その他の方
公共施設や小売店舗、学校などにリ性など、同じ性質の薬剤同士でも効果が落ちるので混ぜない。
③使用していた薬剤がなくなり、別の 薬 剤 に 変 更 す る 時、 タ タ ミ やマット等は新品に交換し、消毒槽などはしっかり洗浄してから使用
する。

4

4

4

27

消毒マット等が設置されている場所
では消毒のご協力をお願いします。

0.5

0.5

0.5

27

6

【全 体 運】のんびり過ごせる時期。好きなことに時間を費やせば、充実したひとときに。ただ、お金の無駄遣いにはご用心【健 康 運】体操を習慣化すると、体調に好影響あり【幸運を呼ぶ食べ物】お団子

口蹄疫特集人の手指、衣服
酸性：食酢
牛、豚の畜体

畜舎床面

酸性：食酢

酸性：クレンテ、ビルコン
アルカリ性：炭酸ソーダ

作業靴に履き替え

踏込み消毒槽
酸性：クレンテ、ビルコン
アルカリ性：炭酸ソーダ
畜舎周辺、農場外縁部
アルカリ性：消石灰

農場出入口
アルカリ性：消石灰

車両消毒

タタミ、マット

酸性：クレンテ、ビルコン

酸性：クレンテ、ビルコン

アルカリ性：炭酸ソーダ

アルカリ性：炭酸ソーダ

道路
酸性：食酢

7

【全 体 運】活動的になれる時期。興味を持っていたことに、思い切ってトライしてみては。旅行に出掛けるのも○【健 康 運】食べ過ぎないように、自重が必要【幸運を呼ぶ食べ物】麻婆豆腐

ム

【 おしら
おしらせ 】〒885‑0018

レスト
レストランマックのメンバーズカード終了について︵ 仮 称 ︶の 建 設 をします！
都城インターチェンジの近くに 月上旬の開店予定で準備を進めてきまし
た、農産物直売所、レストラン、グリーンセンター（購買店舗）、セルフ型
給油所を併設した複合施設の建設は、今回発生した口蹄疫の影響により、延期することになりました。

ト

しし
します

今後は、平成 年秋季に開店する予定で準備を進めてまいりますので、ご理解ご協力をよろしくお願いします。
アレストランマック︑ＡＡＴＯＭは
川東給油所はレストランマック、直売所ＡＴＯ
Ｍ、 川 東 給 油 所 の 用 地 売 却 に 伴 い、
これらの店舗は８月末をもちまして閉店することになりました。
レストランマックとＡＴＯＭは下0986 25 7111
☎ 09

〒 885-0006

記の場所に移転して、９月上旬より営業を再開する予定です。これから《移転先の地図》★ご不明な点はスタッフにご相談ください。
★ご不明★

直売所ＡＴＯＭ（アトム）12

も皆さまのご利用をお待ちしています。
な お、 川 東 給 油 所 の 閉 店 に よ り、
皆さまに多大なご迷惑をおかけすることになりますが、最寄りのＪＡ給油所を利用していただきますようお願いします。また、要望のあった洗車場は、本所の敷地内に設置する予定です。

レストランマック都城市郡元４丁目18 番４

23

長い間ご 愛 顧、ご 利用いただ いておりましたレストランマックのメンバーズカードは、この度の移転により新店舗でのご利用ができなくなります。
現在、お持ちのメンバーズカードのご利用方法は下記のとおりとさせていただきます。何卒ご理解、ご協力をお願いします。

●ご利用有効期限
平成 22 年 8 月 31 日

●現在までのスタンプ数量での特典

15 〜 29 個 ドリンクバー 及び サラダバーのサービス

１ 〜 15 個 ドリンクバー または サラダバーのサービス

都城市吉尾町６１２９-１

8

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新しい農業の展開が期待されます。

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九州農政局 都城盆地農業水利事業所

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62

木之川内ダムに水をためます。
ファームポンドにダムの水をためます

パイプライン（管水路）でファームポンドとよばれる大きな水槽に水を送るんだよ。

畑に水を送るため
ダムに水をためるんだ。

ファームポンドダム

水がためられていたファームポンドから畑などに水が送られるんだよ。

スプリンクラー畑
ハウスかんがい

給水栓

散水の様子

9

パイプライン（管水路）で畑まで水をおくり、スプリンクラーなどで水がまかれるんだ。

○ 畑地かんがいの仕組み ○供給までの流れパイプラインで水を送ります畑地かんがい事業がスタート！

ਯᎹ

７７０ を有する大農業地帯︒しか都城地域は水田７︑
５８０ ︑畑６︑し︑同地域の畑地はシラス等の特殊土壌地帯に加えて︑整備が遅れている
ことから︑畑作経営が不安定でした︒このため︑国は昭和 年から都城盆地農業水利事業に取り組みはじめ︑都城市山田町に木之川内ダムを建設︒
そして︑この春から順次︑水の供給が始まりました︒今回は︑畑地かんがい事業の概要とかん水効果実証試験の結果をお知らせします︒

ᳯᐔ㩖㨱㨺㩛㩘㩩㩧㩎㩨ᧁᧁਯᎹౝ࠳ࡓ
木之川内ダム

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後世に残す水が今︑ここに೨↰ධ㩖㨱㨺㩛㩘㩩㩧㩎㩨

国営事業による幹線パイプラインは、ᣥ䇭㜞䇭ၔ䇭↸ᣥ䇭㜞䇭ፒ䇭↸九州農政局では、都城盆地の畑地೨↰ർ㩖㨱㨺㩛㩘㩩㩧㩎㩨ほ ぼ 完 成 し て い ま す。そ れ に つ な がる県営のパイプライン工事が完了した地区には、ダムの水が順次供給さ
れていきます。今後、水を利用し た○
国営施設 ○ⅎ‫׎‬փ଀ᚨⅎ約 ４、０ ０ ０ へ の 畑 地 か ん が い を目的とした事業を昭和 年から実施
しており、今年度完了を迎える予定です。水源施設である木之川内ダム
で は、 す で に 貯 水 を 始 め て い ま す。

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⥋㣮ఽፉᏒ

「木之川内ダムはどこにあるの？」、「水が使えると言われても実感がわかないけど」とおっしゃる方々もたくさんいるのではないでしょうか。
そういった方は、ぜひ木之川内ダ
ムをご覧になってください。畑地かんがい事業を肌で感じ、また、お持ちの疑問を解決する良い機会となるはずです。事前にお申し込みいただ
ければ、担当者が皆様をご案内いたします。
都城盆地農業の明るい未来を予感させるダムの雄大な景観は、霧島連
山や木々の彩と相まって、一見の価値ありです。

その他にも︑
こんなツアーがあります！
ダム・ファームポンド施設ツアー
国営事業で何を作ったのか。ダムだけでなく、都城盆地各地に造られた施設を紹介します。
○対象施設︵例︶・木之川内ダム及び管理棟
・中央管理所・水管橋
・ファームポンド
水有り営農実感ツアー
実際に水を使っている圃場を回り、水を利用した営農に関する疑問
等にお答えします。
○対象施設︵例︶・実証ほ場︵キク︑トマト︑アスパラ︑イチゴ︑
マンゴー︑サトイモ等︶
・給水スタンド施設
・スプリンクラー施設※営農の作付け品目については、時期が限定される事があります。
※希望する施設に合わせた行程を組むことが可能です○ 連絡先 ○

都城盆地土地改良区
都城市役所 農産園芸課 畑地かんがい担当
三股町役場 産業振興課
宮崎県北諸県農林振興局 地域農政企画課
九州農政局都城盆地農業水利事業所 工事第一課

中央管理所

☎０９８６
☎０９８６
☎０９８６
☎０９８６
☎０９８６

ツアー等のお問い合わせは左記までどうぞ！

給水スタンド水管橋‑ ６‑６９５‑ ２‑４２５‑ １‑１１１‑ ４‑５０７‑ ５‑１４０38 23 52 23 45

10畑地かんがい水の利用で野菜の収量アップを図りましょう

かんがい水の有効利用については、ha

北諸県農林振興局 農業経営課 永井浩幸

都城市と三股町を中心に関係機関で次行われ、約４、
０００ が受益地とサトイモ、ゴボウ、ニンジン、ダイ

都城盆地の比較的平坦な６、７７０

コンなどの各種露地野菜が作付され、連携し、下表のように各種品目でかなる予定です。

南 九 州 の 食 糧 基 地 と な っ て い ま す。

ん水効果実証試験が行われてきまし

年までの結果を20も の 広 大 な 畑 地 に は、 カ ン シ ョ、しかし、年によっては干ばつの影響た。平成２年から

収量比較の部分をピックアップしてで収量が減少したり、計画的な作付

水が使えるということは、近年需要ができなかったりといった災害もあが高まっている加工向けや契約栽培

いますが、無かん水区に比べ２倍以の木之川内ダムが昨年完成し、幹線において、定時、定量出荷にも対応

目り、畑地かんがい事業への期待が高水路やファームポンドなど国営工事できるということであり、安定的な11品

収量アップはもとより、いつでもが計画的に進んでいます。今年度か

年度 地 区上の増収となった事例もみられます。

ら８地区（森田原、安久、払川第１、生産性の高い畑作営農の展開が期待

国営都城盆地地区

畑地かんがい事業の核となる水源

宮ノ原第１、百原、前方第２、高崎、されます。

ショウガでのかん水状況

まっています。

横尾原）でいよいよ通水が始まります。今後、県営による末端工事が順サトイモでのかん水状況ha

畑地かんがい実証ほ場一覧表

かん水区 無かん水区
収量比 備考収量（t/10a）収量（t/10a）

年度 地 区

品目

かん水区 無かん水区
収量比 備考収量（t/10a）収量（t/10a）20

安久

加工用ニンジン

3.170

2.750

115

11 森田原 加工用ホウレンソウ

3.840

2.170

177

20

的野

加工用ニンジン

2.800

2.080

135

11

的野

加工用ニンジン

2.890

2.640

109

19 森田原 加工用ニンジン

4.850

2.630

184

7

宮之原 サトイモ（蓮葉）

2.418

1.643

147

19

安久

加工用ニンジン

4.280

4.100

104

7

宮之原

ショウガ

3.739

1.559

240

19

的野

加工用ニンジン

4.873

4.126

118

7

宮之原

ニンジン

4.346

3.922

110

19 大古川 加工用ニンジン

3.240

2.630

123

7

大古川 サトイモ（蓮葉）

2.220

1.630

136

18 横尾原 加工用ニンジン

4.196

3.467

121

7

大古川 サトイモ（えぐいも）

2.510

1.870

134

18

加工用ニンジン

5.141

3.181

162

7

大古川

6.510

5.785

113

17 森田原 加工用ホウレンソウ

3.363

2.991

112

6

宮之原 サトイモ（赤芽）

2.223

1.081

205

17

牧原

原料カンショ

3.720

3.240

115

6

宮之原

ゴボウ

2.820

2.586

109

16

安久

加工用バレイショ

2.978

2.503

119

6

宮之原

ショウガ

4.167

1.823

229

12

牧原

スイートコーン

1.265

0.643

196

6

大古川 加工用ニンジン

5.200

4.328

120

12 大古川 加工用ニンジン

4.456

4.189

106

5

宮之原 サトイモ（蓮葉）

2.997

1.903

157

12 大古川

1.950

1.810

108

4

宮之原 サトイモ（石川）

3.085

2.138

144

11 森田原 サトイモ（赤芽）

3.704

2.848

130

4

宮之原

ショウガ

2.680

1.836

146

11 森田原

2.010

1.890

106

2

宮之原

サトイモ

2.173

1.521

143

的野

ゴボウ

ゴボウ

防霜

ニンジン

みね

しゅう

いち

一

ん
さ（

機械導入で品質向上

歳）した。修一さんは「就農当初に比べると、技術や知識が上達したと思う
が、天候などで栽培方法などが毎年のように違うので難しい。まだまだ、これからだ」と毎日試行錯誤を重ねて、キュウリ栽培に励んでいます。

閉装置を数年前に導入。手動で開閉していた作業がなくなり、より栽培管理に力を入れられるようになりま

促成キュウリの栽培では、ビニー
ルハウスの温度を一定に保つ自動開48

西岳支所管内なが

長 峰
はじめは両親の手伝いから

10

23

高校卒業後、農業とは全く違う会社に就職した長峰修一さんは、約38

年前から家業の農業を手伝うようになりました。始めた当初は、両親の負担になっていた重労働の作業を手伝っていましたが、今では主になって農業経営を行っています。
修一さんは現在、促成キュウリ
ａ、夏秋キュウリ７ａ、茶 ａ、水稲 ａを、父の勝さんと母のノブ子さんの３人で栽培しています。
53

修

毎日が試行錯誤
さらに良い品質を目指して▲キュウリ栽培などに励む長峰修一さん（左）と父の勝さん（中央）、母のノブ子さん（右）【全 体 運】サービス精神を発揮して、周囲と調和したいとき。地域活動などに意欲的に参加してみて。
グルメを楽しむのも○12【健 康 運】疲れをためず、リラックスすると好転【幸運を呼ぶ食べ物】干しブドウ丹精込めて作ったキュウリを丁寧に収獲する修一さん

可搬型摘採機を使って茶を摘みます

採 種 部 会 員 の 修 一 さ ん は、県内に配布される種子を作っています

家族全員で協力しあって修一さんはキュウリの他にも、水稲と茶を栽培しているので、時期によっては作業が重なってしまいます。特に、５月の連休はキュウリの収獲や茶摘み、水稲の種まきと大忙し。家族の協力を得て、総出で作業します。

修一さんは「品質にこだわって良質なキュウリを作り、さらには部会
全体の目標以上の収量を目指した
い。また、会社員時代に培った経験を活かして、パソコンを使った栽培
管理、経営管理ができれば」と今後の目標を話してくれました。

13【全 体 運】好奇心が旺盛になっている時期。話題の分野について調べたり、実際に試してみたりすると吉。
自己投資も大賛成【健 康 運】抵抗力を高めるには、規則正しい生活を【幸運を呼ぶ食べ物】ニンジン

▲

▲

▲

チロル

江

（雑種・オス・１歳）

とく

まる

たく

ゆ

結
ゆう

裕

山之口支所管内

徳 丸

口や

拓 也 さん宅じゅ

樹 く ん（２歳）
姫城支所管内

頑張り屋さんで、家族や弟思いの結萌ちゃん。最近始めた鉄棒の練習で、手には頑張った勲章のまめができました。やんちゃで甘えん坊の裕樹くんは、外で遊ぶのが大好きで、最近サッカーを覚えました。
姉弟仲良く、心身ともに健康で素直に育ってね。

江口武志さん、あけみさんの長女、長男

来客があっても吠えないチロル。番犬にはなりませんが、人懐っこく誰にでも愛想が良いです。
帰宅後の拓也さんと散歩に行くのが大好きで、言うことを良く聞く賢いチロルです。

め萌 ちゃん（４歳）

庄内支所管内
ます

益

どめ

留

たか

ゆき

孝

行 さん（73歳）

けい

こ

恵

子 さん（68歳）

元気の源は自家製野菜
御池でのプロポーズが見事恵子さんの心を射止め、昭和
38 年に結婚した益留さんご夫婦。今年 47 年目を迎えました。長年過ごしてきた日々の中で、共に色々なことを分かち合い、今では息のあった名コンビです。
孝行さんは、36 年間勤めたＪＡを平成４年に退職。その後は乙房地区自治公民館の館長を務め上げ、農事振興会
乙房支部長を今でも務めるなど、忙しい日々を送っています。そんな中でも、孝行さんはトウモロコシやソラマメなど
年間約 20 種類の自家用野菜を栽培。今年は新しくミニミ
ニというトマトの品種も加え、トマトだけでも３種類作っています。また、お２人はとても元気で、その秘訣は自家用
野菜を使った手作り野菜ジュースを１日１回、さらに恵子さ▲日々野菜作りに励み、健康に過ごしている益留さんご夫婦

んは毎日牛乳を飲んで健康を保っています。
野菜作りの他に、孝行さんは歌が上手で、親戚で集まった時には自慢の歌声を披露する程の腕前です。また、恵子
さんは造花作りや編み物が趣味で、季節の花など素晴らしい作品を友達と一緒に作っています。そんな、お２人の１番の思い出は、長男長女夫婦と一緒に高千穂旅行へ行ったこと。大人数でカラオケや食事などを楽しみ、高千穂峡や雲海を見ることができて、とても嬉しかったそうです。
今後についてお２人は「暇ができたら２人でカラオケやグ
ランドゴルフに行きたい。そして、これからも夫婦ともに健康を第一に考え、いつまでも元気に過ごしたい」と仲良く笑顔で話してくれました。

【全 体 運】思うようにならないことが多い時期。マイナス面ではなく、プラス面を探してみて。運気回
復には「森林浴」が最適【健 康 運】凝りを解消したいなら、姿勢を見直して【幸運を呼ぶ食べ物】栗おこわ

14

▼

▼

エコごぼう

25

沖 水 小 学 校 の ５ 年 生 約 １ ５ ０ 人人人
人人人人人
は︑ 青 年 部 沖 水 支 部 と ６ 月 日に 田 植 え を 行 い ま し た︒ 天 候 不良 で し た が︑ 児 童 は 雨 に も 負 け
ず一生懸命植えていました︒

沖水小学校

Ｊ Ａ都 城 管 内 で 初 め て と れ た マ ン ゴ ー を 味 わ っ て も ら お う と
５ 月 日︑ 都 城 市 長 と 三 股 町 長 に マ ン ゴ ー を 贈 呈 し ま し たたた︒
今後は︑面積を増やして都城ブランドの確立を目指します︒

山之口小学校６月 日に山之口小学校の５年
生 人は︑青年部山之口支部と農産指導員に教えてもらいながら田植えを行いました︒収穫後は収穫祭を行い︑全校でもちつきをする予定です︒▼

上長飯小学校校▲

青 年 部 姫 城 支 部 は ６月 日 に 上
長 飯 小 学 校 の ５ 年 生 約 １ ０ ０人と 田 植 え を 行 い ま し た︒ 田 ん ぼの中を走る姿は元気いっぱいで︑楽しそうに植えていました︒

ＪＡ都城管内で４月下旬から「みやざきエコごぼう」の出荷が始まり、例年並みに良品質なゴボウができました。ゴボウは主に関東方面へ８月末まで出荷します。
（写真は五十市支所管内の今別府満博さん）

25【全 体 運】滞っていたことがスムーズに動き始めそう。思い切った行動を。
金銭面は、交際費に実りあり【健 康 運】スポーツを楽しむなら、必ず準備運動を【幸運を呼ぶ食べ物】海藻サラダ

15

25

43

バレイショ
集合
40

▼

11

Ｊ Ａ都 城 青 年 部 五 十 市 支 部 は
６月 ３日︑ に し 幼 稚 園 の 園 児
約 人とカンショの苗植えを行いました︒▲▲ 藤田営農組合が安久支所に持ってきてくれたのは珍しい形をしたバレイショ。よく見るとアヒル
やサルの形をしており、とてもかわいらしいです。
。

!!

Ｊ Ａ都城管内では︑ ６月中旬までバレイショの収穫が行われました︒ ４月の天候不順で生育が心配されましたが︑品質の良いものができました︒収穫されたバレイショはポテトチップスの原料になります︒︵写真は農事組合法人きらり農場高木︶▲

６ 次産業化に弾み㈱都城くみあい食品農産物処理加工施設を起工
ＪＡ都城の子会社㈱都城くみあい
食品は、地元の農産物に付加価値を付けて地域農業の活性化を図るため、
新しい農産物処理加工施設の建設を５月中旬から始めました。ＪＡ段階
で農産物処理加工施設の建設は全国でも珍しく、生産から販売までの６次産業化をさらに進めていきます。

日に行った第回通常総代会で理事人︑監事７ 人が新理事委員会︑新監事会のご紹介
去 る４ 月23

社会福祉法人あさぎり福祉会

数種類の野菜をミックスした煮物用
選任されました︒そこで︑その後に決まりました新理事委員会︑新
冷凍野菜まで、生協や２次加工業者、監事会をご紹介します︒
学校給食など実需者のニーズに合った商品を製造します。また、原料は地元の生産農家や農業生産法人が契 ︽新理事委員会︾ ◎委員長 ○副委員長
約取引で栽培し、ＪＡから同社に供
総務金融委員会
畜産委員会
給。生産から加工、流通までの一貫した契約体制で、露地野菜の生産拡
大や農家の所得向上を図ります。新工場は今秋に完成する予定です。

30

農産経済委員会︽新監事会︾ ◎代表監事 ○常勤監事【前列左から】<常務> 大村勇作、◎滿安五男、○水流常義、中島繁【後列左から】連城守、森木彰、松原文子、
重久義輝【前列左から】○白尾時信、◎温水久男、
黒葛原正見【後列左から】蔵満光則、原田建一、中条伸彦、
藤元康治

新工場ではサトイモ、ホウレンソ
ウ、ゴボウなど単品の冷凍野菜から、

35【前列左から】<常務> 内山直樹、<組合長> 新森雄吾、◎相葉雄三、上原健【後列左から】○羽田優、上森惇子、川﨑武則、
藤井和也【前列左から】<常務> 久保順一、◎髙坂澄明、○福永廣文【後列左から】轟木保紘、田畑利紀、野元久男、
野﨑トミエ

地域福祉の拠点となる福祉サービスを目指している社会福祉法人あさ
ぎり福祉会は、４月下旬に施設の増築などで事業を拡大。地域高齢化が進み、住民のニーズが高まる中、都
城市山田町にある認知症対応型共同
生活介護施設『グループホーム朝霧』の 増 築 と 養 護 老 人 ホ ー ム『 霧 峰 園 』の指定管理の経営を始めました。

年には高城町に『グＪＡ都城が出えんし、平成６年に設立した同法人は、翌年、山田町に特 別 養 護 老 人 ホ ー ム『 あ さ ぎ り 園 』を設置。平成上を図っていきます。

した。同法人は今後も地域福祉の向ループホーム朝霧２号館』を開設す
るなど、徐々に事業を拡大してきま

10

地域高齢化対策に貢献

施設増築で定員を倍増したグループホーム朝霧

16【全 体 運】ちょっとしたことでクヨクヨしがち。スパッと気持ちを切り替えて。童謡や民謡などを聴くとリラックス効果が大【健 康 運】体質改善に◎。コツコツ取り組んでみて【幸運を呼ぶ食べ物】ナスの漬物

（図１）

葉の緑が濃く、下部に張りがあり肉厚なものが優品

（図２）

（図３）
畑が空き次第、石灰をまいてよく耕しておく
化成肥料「中国野菜の立役者
チンゲンサイ」★色々な料理に大活躍！！
熱さましや胸やけに効果あり。

完熟堆肥

手のひらサイズのミニチンゲンサイ

堆肥と肥料を畑全体にばらまき、
15cm くらいの深さによく耕しておく（図４）

コナガなど害虫の被害を受けやすいので防虫被覆資材などを用いて回避する

チンゲンサイの歴史と特徴
中国の中部辺りが原産の野菜です。戦後、中国から導入、あるいは再導入（以前に導入したが定着しなかったため）された野菜は相当数に上りますが、食味や調理特性が認められ根づいたものはごく少数しかありません。そのまれな野菜の代表格がチンゲンサイ。まさに中国野菜の立役者といっていいでしょう。
シャキシャキした歯触り、ほのかに甘味のある味わい、そして熱を加えても煮崩れ、色あせしない特徴は、いため物、クリー
ム煮、あんかけ、おひたしやあえ物、肉料理のつけ合わせにと、中、和、洋ともに使いやすいのが人気の元です。

多様な品種
家庭菜園の露地で良品（図１）を収穫しやすいのは、これから種まきする作型からです。
おすすめの品種は、早生で育てやすい、定番の「青帝」、暑さに強く歯切れのよい味の「長陽」、手のひらサイズで丸ごと調理できるミニチンゲンサイの「シャオパオ」（図２）などです。一定間隔（株間 15cm）で楽にまけるシーダーテープ入りも販売されています。

かん水と防除に気をつけよう
苗作りは、128 穴のセルトレイを用いてセル成型育苗にすると、そのまま引き抜き、畑に定植できるので便利です。少ない苗数でよければ、育苗箱にまいて、本葉１枚のころ３号のポリ鉢に鉢上げ移植したり、ポリ鉢に直接種をまき、そのまま苗に育て上げ、畑に定植してもよいでしょう。
残暑の時期から育てるので、畑には前作が空き次第、石灰または苦土石灰を適量まき、よく耕しておきます。元肥には良質の完熟堆肥（たいひ）、油かす、化成肥料などを全面に耕し込んでおきます（図３）。
生育が早いので、定植後半月と、その後、育ち盛りに入った
ころに化成肥料を株の周りに追肥し、軽く土に混ぜ込んでおきます。高温期に乾き過ぎると石灰の吸収不足によるチップバーン
症状（新葉の先の緑が褐変）が出ることがあるのでかん水に留意します。
アブラムシ、コナガ、キスジノミハムシなどの被害を受けやすいので、苗床での薬剤散布や定植後の防虫被覆資材による防除を行ってください（図４）。

Quiz プレゼントコーナー
6

11

14

19

8

17
Ｅ

7

Ｆ
15

4

13
Ａ

20
Ｄ

5

9

18

10
Ｂ

︱
︱

⑬バッター 首位
⑭私たちが生活する場所⑮栗をしっかり守っています⑯草木も眠るころ 真夜中⑲﹁ と ち お と め ﹂や﹁ あ ま お う ﹂はの品種
⑳その時々の気持ち お祭り︱︱①赤や黄色に染まった野山を眺めに出掛けましょう②皮肉を言ったりしてからか
うこと③ 季 節、 時 期 旅 行 ―― オフ④土を小高く盛った場所⑤これでかかとをこすると滑らかに⑦自分で描いた絵 ― 自賛
⑩前もって約束するときに支払うお金⑫相撲で前頭以上の役⑬シンバル 太鼓 トライア
ングル
⑮ 分からない言 葉 の ― は辞書で調べましょう⑰先生の話を聞いてください、― は慎んで⑱雨水や汚水が流れる溝八月十五夜と九月十三夜の明月に供える物。

4･5月号当選者

ウメボシ

ほずみさん（高城）スリザーリングさん（安久）

城）
北）
内）
久）

あ っ ふ ー さん（高西 村 龍 一 さん（三う さ ぎ ち ゃ ん さん（梅中 神 志 峰 子 さん（沖

城）
股）
北）
水）

広報誌 「まど」 では、 皆さんのお便りをお待ちしています。 身の回りで起こった楽しいエピソード、 我が子自慢、
イラスト、 便利な情報など、 何でも結構です。 下のハガ
キか、 お手持ちのハガキ、 またはＥメールで、 住所、 氏名、電話番号、 クイズの解答を記入の上お送り下さい。
Ｅメールアドレスは、
ja-mado@miyakonojyo.ja-miyazaki.jp です。
８月号
クイズ解答
８月号
読者アンケート

あなたが今１番やりたいこと、挑戦
してみたいことはなんですか？

）

５月号クイズの答え

秋桜さん（祝吉）

身近な話題
意見など

春 う ら ら さん（高羚 ち ぇ る さん（梅鵜 島 照 美 さん（庄ＣＨＡＮＰＯＮ さん（安まさぼんさん（山田）

お 便 り
ー
（
イ ラ ス ト コーナ

平成22年9月10日（金）
までの消印有効※正解者の中から８人の方に抽選で２店共通商品券（ＡＴＯＭ・レストランマック）をプレゼント！

ヒント

イラストコーナー

ヨコのカギ
タテのカギ

︱

①日に当てないヒョロヒョロした
食べ物④届け物や伝言を頼まれて来ました走り⑥歌やダンスが盛り込まれた劇工作⑧絵を描くこと⑨愛媛県の昔の呼び名⑪辛抱すること

応募期限

二重マスの文字をＡ→Ｆの順に並べてできる3

16

右下のハガキで応募してね。

12

言葉は何でしょうか？

Ｃ
2

クロスワードパズル

1

Art※匿名希望の方はペンネームを（）

ご記入いただいた個人情報はプレゼント送付に利用します。

5月理事会（5月26日開催）

6月理事会（6月24日開催）

7月理事会（7月26日開催）〈提案事項〉〈提案事項〉〈提案事項〉

１．平成 21 年度本決算監事監査指摘事項の回答について
２．職制規程の一部変更について
３．夏の県下統一貯金利率上乗せキャン
ペーンの実施について
４．夏季賞与獲得推進について
５．農業制度資金の貸出について
６．農協理事と組合間の利益相反取引の承認について
７．理事の貯金担保貸付に係る包括承認
並びに実績報告について

１．平成 22 年度４月末事業実績について
２．理事会参与の選任について
３．「育児休業等に関する規程」の一部改
正について
４．「介護休業等に関する規程」の一部改
正について
５．昇給・賞与について
６．スーパーＬ資金の借入・貸出について
７．農業制度資金の貸出について
８．みやざき農業振興口蹄疫緊急対策資金の貸出について
９．家畜飼料特別支援資金の貸出について
10．スーパーＬ資金貸出条件変更に伴う農協理事と組合間の利益相反取引の承認について11．川東油槽所（地上タンク）の移設について

１．複合施設の延期及びレストランマック・
ＡＴＯＭ・川東給油所の閉店について
２．レストランマック及びＡＴＯＭの仮店舗
営業について
３．農業制度資金の貸出について
４．みやざき農業振興口蹄疫緊急対策資金の貸出について
５．畜産経営維持緊急支援資金の貸出について
６．基金協会に対する増資引受について

以上７議案が承認されました。

以上６議案が承認されました。

以上 11 議案が承認されました。

〈報告事項〉〈報告事項〉『畜産特別支援対策要領の制定について』
他15項目が報告されました。
出席〈報告事項〉『第52回ふるさと便の対応について』
他14項目が報告されました。

理事 22人
監事 ７人

出席

理事 21人
監事 ７人『平成22年度仮決算棚卸監査について』
他12項目が報告されました。
出席

理事
監事

22人
７人

交通事故情報
区
分
県
内
管
内
都 城 市
三 股 町

発生件数
5,070
930
858
72

死 者 数
27
4
3
1
平成22年６月末

交通事故 第１当事者居住市町村別ワースト
第１当事者総数

人口１万人当たり

順位

都城市

785

168,296

46.64

4位

三股町

86

24,85034.61

16位○事故防止に関するコメント
横断歩道は、歩行者が安全に道路を横断するためのものです。
道路交通法では ①車両等は、横断歩道に接近する場合、その直前で停止できるような速度で進行しなければならない。②横断歩道者等があるときは、その横断歩道等の前で一時停止し、かつ、その歩行者等の通行を妨げないようにしなければならない。
など定められています。歩行者の安全保護をお願いします。

都城警察署 交通課 ☎24-0110
口蹄疫の影響で６、７月号の広報誌まどは休刊させていただきました。この場を借りてご報告させていただきます。口蹄疫の発生以降、畜産農家の方々は毎日見えないウ
イルスと戦い、計り知れない恐怖と不安を抱きながら過ごされてきたかと思います。そんな中、県内外の様々な方々からご支援、ご協力をいただき、改めて人の温かさを実感しました。今後は応援してくださった方々の恩に報いるためにも、都城地域の、そして宮崎県の畜産復興を目指し、一丸となって頑張っていきましょう。
（木）

編集後記

19

【全 体 運】考え込みやすく、バランスを崩す傾向が大。信頼できる人の助言を大切に。自分のために、お金を使うのは吉【健 康 運】動くことで心身のリズムを取り戻せそう【幸運を呼ぶ食べ物】グラタン

ご飯 をおいしく 食事 を楽しく
都城広報誌まど 8月号

ご飯 イワシのかば焼き丼

もう
一品

料理研究家

黛かおる

１人分約 573kcal●材料（４人分）●作り方

温かいご飯………………800g
イワシ（中くらいのもの）………
…………………4 尾（約 400g）
かたくり粉…………大さじ 4
サラダ油……………大さじ 2
A
砂糖…………………大さじ 2
しょうゆ……………大さじ 4
酒……………………大さじ 2
みりん………………大さじ 1① イワシはうろこを取り洗う。頭を切り取り手開きにする。腹骨をそぎ取る。

小ネギ（小口切り）…4〜5 本
粉さんしょう……………少々イワシの手開きが苦手な方は､手開きされたものを使えば簡単｡くせも少なくしっかりした味で､ご飯がすすむ一品｡背の青い魚(イワシ､サンマ､
サバなど)は生活習慣病予防に効果的です｡たくさん食べましょう｡②

を合わせる。

③ ❶の水気をふき取り、かたくり粉をまぶす。
④ フライパンに油を熱し、❸の両面を焼いて取り出す。
⑤ フライパンをきれいにして、❷を入れて少し煮詰め、❹を戻して絡める。
⑥ 器にご飯を盛り、❺の汁を少し掛けて❹をのせる。ネギを散らし、好みで粉さんしょうを振る。

鶏もも肉と夏野菜のいため煮

１人分約 358kcal○発行 / 都城農業協同組合
http://miyakonojyo.ja-miyazaki.jp/●材料（４人分）●作り方

鶏もも肉… … … 2 枚（約 400g）
ズッキーニ…………1 本（200g）
ナス…………………2 本（150g）
赤ピーマン…………1 個（100g）
トマト……………大 2 個（500g）
ニンニク……………………1 片
オリーブ油……………大さじ 2
A酢………………………大さじ 2
ワイン…………………大さじ 4
塩……………………小さじ 1/2
こしょう……………………少々① 鶏もも肉は 2〜3cm 大に切る。塩、こしょう各少々（材料外）を振る。
② ズッキーニ、
ナスは 1cm 幅の輪切り（大は半月切り）にする。
ピーマンは 2cm 角に切る。
③ トマトは 8 等分のくし形切りにする。ニンニクはみじん切りにする。
④ 鍋にオリーブ油と ❸ のニンニクを入れて火にかける。❶ を入れていためる。肉の色が変わったら、❷ と ❸ のトマトをいためる。
⑤

を入れ、ふたをして約 10 分、中火で煮る。
仕上げはふたを取り、強火で汁気を飛ばす。

鶏肉とトマトは相性がいいので､おいしくたっぷりいただけます｡ズッキーニ
はキュウリで代用してもOK｡ご飯やパスタにかけて食べるのもおすすめです｡◆受験資格◆
高校・短大（農業大学校を含む）を卒業又は平成２３年３月
卒業予定者で、平成２３年４月１日において３５歳以下の方◆試 験 日◆
一次試験日………９月１９日㈰宮崎県都城市上川東 3−4−1
TEL0986 22 9813FAX0986 22 9833

二次試験日…１０月中旬予定◆受付期間◆

９月7日㈫〜９月16日㈭

平成２３年度ＪＡ都城の職員採用試験（高校卒・短大卒）を実施します。ご応募をお待ちしております。日程等は次の通りです。

◆採用時期◆◆採用職種・採用予定人数◆◎ 一般職 ………………… １２名◎ 技術職 …………………… 4名（農産・園芸・畜産指導員）

編集・総務課
印刷・㈱文昌堂◎ 技術職 …………………… 4名（農業機械整備）≪お問合せ先≫平成23年3月上旬◆給 与 等◆本組合の就業規則及び規程に基づく。
試験案内の請求等、詳細につきましては下記までお問い合わせください。

JA都城 職員課 ☎0986-22-9815