一般財団法人 宮城県予防医学協会 広報機関誌

17Vol.

2017夏号

腸活で体質改善

バランスが育む
健康な腸内環境ま る ま る 入門連載！○○

ストレッチ＆運 動 編
コミュニケーションスペース

第2回

協会通信

腸活で体質改善

バランスが育む健康な腸内環境

腸内環境の改善が健康、体質改善につながるということで最近何かと耳にする「腸活」。腸を整えることと健康の因果関係や、腸内環境を改善することにつながる生活習慣について、今回は宮城大学教授の森本素子先生に、お話をうかがいました。

腸は生体防御の最前線

図1

消化管粘膜下の免疫応答の一例―― 最近よく耳にする「腸活」ですが、先生の考える「腸活」をまずは読者にわかりやすく説明していただけますか。
簡単に言えば、腸内細菌を整えることです。日本人は昔からお腹の調子と健康との関係性を知っていました。例えば市販されている「ビオフェルミン」のようなものは、日本では馴染みがありますが、世界ではよく知られていません。
―― なぜここにきて改めて「腸活」として脚光を浴びているのでしょうか。
それは科学の進歩に拠る所が大きいです。腸内細菌は酸素を嫌う嫌気性菌が多いので、排泄された時点で正確な解析ができず、腸内環境について長らくわからないことが多かったのです。しかし検査機器や手法の飛躍的な発展で急速に腸内環境の解明が進み、世界中の研究者の間でここ 5 年ほどの間で注目されるようには「単層円柱上皮」と言うたった一枚の上皮で、その下はすぐ腸なり、「腸活」として一般の方の耳にも届くようになったのでしょ管の組織です。腸管の上皮を突破されるというのは、すなわち異う。

物の侵入を意味しますので、腸は生体防御の最前線と言えます。

―― なるほど。ではこうしてわかってきた腸内環境と体質、健健康な腸管なら、上皮同士をつなぐ密着結合（タイトジャンクショ

康の関連について教えてください。

ン）やムチンという粘液などにより保護され、異物に突破される

簡単にお伝えするのはとても難しいですね（笑）
。腸管の上皮ことはありませんが、例えば悪玉菌が増えたり、粘液が減ったりと、腸内環境のバランスが崩れると、異物が侵入し、身体に様々な反応が起きます（図 1）。このため「腸内環境は健康に直結している」と言えるのです。

腸内細菌の面白さとの出会い―― そもそも獣医師の肩書を持つ先生が、なぜ「腸活」に着目したのでしょうか。
私は消化管免疫が専門で、消化管での免疫応答の研究者です。
寄生虫免疫が研究対象で、寄生虫は「マイルドな病原体」と表現されることがあるのですが、病原体である一方で、宿主を過剰に攻撃せずに免疫応答のコントロールも行うという面白い存在です。その役割や仕組みを日々研究し、論文を書いていますが、あ2

る時「腸内細菌は調べているか」というレビューが付きました。

すというアプローチです。酪酸菌は腸管上皮の密着結合を強め、調べてみると、寄生虫の感染で腸内細菌のバランスが変化するこ

さらにアレルギー反応を抑える「制御性 T 細胞（T レグ）」を増とがわかり、私も注目するようになりました。

やすため、今後さらに注目が集まると思います。

―― ここ数年で「腸活」からはベストセラーも生まれましたし、―― とてもありがたい役目を果たす酪酸菌ですが、どうすればこれからも腸に関しては面白い話題が出てきそうですね。

増やせるのですか。

そうですね。例えば「糞便移植」というのをご存知でしょうか。

食物繊維を多く含む食事で増やせます。例えばごぼうや玉ねぎ、これは抗生剤の過剰な投与などが原因で、腸内細菌叢が変化し病きのこ類が代表格ですね。しかし何事も腸内環境と同様にバラン原性の高い菌が主流になった腸に、健康な人の糞便を移植するとスが大切です。繊維質が良いからと、そればかり食べるのではな一気に治るというものです。医療の分野で行われていて、アメリく、色々なものを美味しく食べて、腸内細菌の多様性を保てば、カでは多くの症例があります。しかし心的なハードルが高いので、おのずと腸内のバランスも取れていきます。

健康な人の腸内細菌のカクテルをカプセルにする研究が行われて―― 食生活以外で、腸内環境の改善につながることはありますか。
みなさんそれぞれに思い描いている理想の生活習慣があると思います。
ちなみに糞便移植自体は、実は 1000 年以上前の中国で行われいます。それを「理想は理想」と諦めてはいませんか。調理が大ていたようですが、このような伝承や民間療法に、近年になって変で摂りづらい食材をどう摂るか、生活時間のリズムをいかに整科学の発展で裏付けが取れるようになった点も面白いですね。

えるか。そうした工夫や努力をしなければ、生活習慣は変わりま

健全な腸内環境は“バランス”で保つ―― 腸内環境が悪化しているとは、どんな状態でしょうか。
腸内のバランスが崩れ、悪玉菌が増加した状態です。腸内では有毒ガスなど毒性のある物質が生成され、粘液が減り、生体防御せんし、腸への悪影響も避けられません。
しかし神経質になりすぎることも自分自身にストレスをかけてしまいます。そこで完璧は目指さずに、でも工夫や努力はしてみる、というスタンスで、理想の生活に近づければ良いと思います。
―― 最後に読者の方にメッセージをお願いします。
腸内環境とはバランスの産物であり、菌の多様性がそれをもたが危うい状態です。
―― そうした状態を引き起こす要因とはどんなものでしょうか。

らしてくれます。体に良いから、痩せるからなどの理由で極端によく言われることですが、ストレスフルな生活の継続や不規則ある限られた食材だけを食べたり、食べなかったりというダイな生活スタイル、偏った食事が挙げられます。特に繊維質が少なエットがありますが、昨今よく見るこうした極端な考え方、行動いと引き起こしやすいと言われますが、一時的に食事を変えたくパターンにとても違和感をおぼえます。重要なのはバランスなの

らいでは一度崩れたバランスは戻せません。また抗生剤を多く飲です。

むことも腸内のバランスを崩す要因となります。

あとはそのバランスを保つために、生活習慣や食習慣への工夫―― では腸内環境を整えたい人はどのように食生活を改善すべをもっと楽しんで欲しいと思いますね。特に小さなお子さんを育きでしょうか。

てるお母さんたちには、神経質になりすぎない程度に、でも無理多くの方がパッと思い浮かべるのが「乳酸菌」でしょう。しかと思わずに是非チャレンジしてほしいです。私も仕事をしながらし食事で摂った菌を生きたまま腸へ届けるのは大変困難です。さ

２人の子育てを経験しましたが、時間の管理や食事への工夫や努らに経口摂取した菌は腸に定着しないことが多いため、習慣的に力が今につながっています。ぜひ心身ともにバランスの取れた生摂り続ける必要があります。

活を実現し、バランスの取れた腸内環境を手に入れてください。

―― とてもハードルが高いですね。何か他に良い方法はないの―― ありがとうございます。

でしょうか。
今注目されているのが、「酪酸産生菌（通称：酪酸菌）」を増や

宮城大学
獣医師

森本

食産業学部ファームビジネス学科教授

素子（もりもと もとこ）

大阪府立大学大学院農学研究科獣医学専攻修了、博士（医学）。専門は免疫学。1999 年に渡米、米国農務省研究所、米国軍保健科学大学、メリーランド大学で研究に従事、2005 年より宮城大学。病原体に対する宿主の応答、粘膜バリア、栄養シグナル等に興味をもっている。

3

皆様からの投稿を募集します！
趣味や健康法、おすすめレシピ・おすすめソングなど、あなたの「元気のみなもと」をご紹介ください。
「元気のみなもと」の紹介文にエピソードや写真を添えてご投稿ください。
「スマイル」へのご意見・ご感想、ご質問等もお待ちしています。
なお、お送りいただいた写真等は返却できません。スペースの都合上、投稿文章を変更させていただく場合がございます。掲載する際は、お名前（ペンネーム可）を表記いたしますのでご了承ください。

投稿先 ▶ 一般財団法人 宮城県予防医学協会 総務部行〒981-0942 仙台市青葉区貝ヶ森 4-3-1 E-Mail：info@mhsa.jp“まだ大丈夫”が命取り！

みんなで熱中症ゼロへ！

○熱中症にならない身の守り方！
「職場、暑いところでの作業時」（厚生労働省の調査より上位を抜粋）●中症。初夏や梅雨明けは、体が暑さになれておらず、気温が急に上昇する時期は、特に注意が必要です。以下のような症状が出たら、熱中症かもしれません。疑ったらすぐに対処を！

１．めまいや立ちくらみ、顔のほてり
２．筋肉のけいれん、こむらがえり
３．頭痛、体のだるさや吐き気
４．大量の汗がとまらない５．体温が高い、皮膚の異常
６．呼びかけに反応しない、まっすぐ歩けない
７．自分で水分補給ができない○熱中症かなと思った時は…
● 医療機関へ相談、または救急車を呼ぶ● 涼しい室内や日かげに移動する● できるだけ衣服をゆるめる、または脱がし、体を冷やして体温を下げる● スポーツドリンク等で塩分や水分を補給する。

（ただし、意識がない場合や嘔吐している場合は無理に飲ませることはしない）

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熱がこもりやすい服装は避け、通気性のよい服装や帽子を身につける●

いつでもどこでもだれでもおこる危険性がある熱

20 〜 50 歳代特に注意！
特に注意すべき職種は建設業、製造業、林業、運動業、警備業、農業

自覚症状がなくても、作業の前後、作業中はこまめに水分・塩分の補給を●

長時間のひとりきりでの作業は避け、休憩時間と涼しい場所を確保する「運動をする時」 10 歳代特に注意！！
●

運動の前に約 200 ml の水分をとり、運動中も30 分に 1 回は水分補給を行う●

たくさん汗をかいた時はスポーツドリンクがおすすめ●

体調が悪い時は無理をしない。涼しい場所で休憩を。

「寝る前のひと工夫」

60 歳以降特に注意！

●

クーラーや扇風機を使い風通しを良くする●

入浴前、寝る前に水分補給をする●

吸水性の良い、ひんやりとした肌触りのシーツなどを上手に活用する

水分補給の豆知識
のどが渇いていなくても、こまめに水分補給をするのがベストです。ただし、あまり運動をせずに糖分を含む飲み物を過剰摂取（1 日 1.5ℓ、1 か月以上）することは健康のためにやめましょう。また、アルコールは水分補給になりません。水やお茶、スポーツドリンクを上手に活用しましょう！

マンモグラフィの疑問に答えます！ 〜 その 2 〜
最近注目を集めている乳がん検診の一つ「マンモグラフィ」について、よく寄せられる質問と回答についてご紹介します。

乳腺の多い人はがんになりやすいの？
乳腺の量では変わりません。
そもそも乳腺は母乳を作る機能があり、加齢とともに衰退していきます。また、乳腺量には個人差があり、生まれつき多い方もいれば少ない方もいます。
ただし、乳腺が発達している方の乳房は、乳腺内の脂肪が少なく高濃度と呼ばれる乳房構成で、マンモグラフィ上では病変を見つけるのが難しい場合があります。
そこでマンモグラフィガイドラインでは、病変の見逃しの危険度や、マンモグラフィに適している乳房かを判断する目安として、乳腺内に含まれている脂肪の割合で乳腺濃度を分類しています。
乳腺構造状態

脂肪性

ほぼ完全に脂肪に置き換わっている状態

乳腺散在

乳腺内の脂肪が 70 〜 90％

不均一高濃度

乳腺内の脂肪が 40 〜 50％

高濃度

乳腺内の脂肪が 10 〜 20％

写真の白く見える塊が乳腺です。マンモグラフィでは、乳腺が発達しておりほぼ白く見える“高濃度”の方は、乳がんが見つかりにくい場合もあります。

脂肪性

散在

不均一高濃度高濃度

乳がんが発生しやすいところは？
乳がんは、左右の乳房ともに「外側の上部」の発生率が高くなっています。
セルフチェック時などには特に注意して調べましょう。

外側上部47.6％

内側上部

乳輪部

23.5％

6.1％
全体 3.4％
不明 0.8%

外側下部

13.0％

内側下部

6.8％

（重複症例あり）※当協会では乳腺超音波検査も行っております。
マンモグラフィ検査と併せて行うこともできます。

5ほけんしつ訪問◆ 一つの出会い、一つの来室を大切に生徒の声に耳を傾ける
学校法人聖和学園 聖和学園高等学校の保健室—— 聖和学園高校の保健室はどんなスペースですか？
本校は県内唯一の仏教高校で、薬師堂キャンパスと三神峯キャンパスにそれぞれ保健室があります。生徒数 1337 人の薬師堂には二人、547 人の三神峯には一人の養護教諭が保健室を運営しています。来室する生徒へ内科的・外科的対応、健康相談、個別指導が主な業務となっています。
—— 生徒からどのような相談を受けていますか？
友人や家族関係、部活に関する悩み、体調面や勉強・進路等相談内容は薬師堂キャンパス（左）鎌田愛さん（中）加藤恵美さん
三神峯キャンパス（右）小野寺久二子さん多岐にわたります。生徒の中には内科的な症状を訴えてきて、耳を傾けてみると実は悩みを抱えているというケースも少なくないので、一つの出会い、一つの来室を大切に、一人ひとりが違うんだという意識を持って対応しています。

—— 聖和学園高校ならではの保健室のあり方や利用のされ方、特徴はありますか？
全国レベルを目指す部活が多いだけに、プレッシャーに押し潰されそうになったり、弱音が吐けなかったりと、そうした環境下ならではの悩みを抱えた生徒が訪れることがあります。本校は仏教校ですので、仏教の教えを心の支えにできる生徒もいますが、一方で誰にも言えない悩みを保健室で吐露する生徒もいます。
三神峯キャンパスでは寮生活をしている生徒もいますので、寮を管理していただいている管理人の方と連携しながら対応することもあります。
加えて、昨年度から教育相談コーディネーターが配置され、何か生徒に問題があった場合には、教育相談コーディネーターが中心となって関係する教員や部活の顧問、スクールカウンセラー、外部機関などとチームを組んで対応できるようになり、私たち養護教諭としては心強い存在です。
—— 力を入れている事業、保健指導プログラムなどはありますか？
保健厚生担当の教員とともに、性や薬物、デート DV などをテーマにした保健講話や、全職員向けの AED救命講習、対象者向けの歯科保健指導、生徒向けの献血などを実施しています。
また、生徒の保健委員会の活動のサポートも行っています。保健委員会は各クラス 2 人ずつを選出して活動しているもので、文化祭での活動発表や掲示物の作成、保健だよりの発行などを、保健室の指導下で行っています。掲示物は季節ごと、保健だよりは月 1 回程度発行できるよう、生徒をサポートしています。
—— 大きなイベントでもある健康診断についてどのように行っていますか？
日程さえお伝えすれば、本当にスムーズに健康診断を実施していただけるので、宮城県予防医学協会とは密な連携が取れていると感じています。中でも血液検査には力を入れていて、内科校医の指導もあり全学年を対象に毎年実施しています。また、検査結果を受けて実施する集団指導の際は資料提供をしていただいています。本当に細やかな対応をしてくださり、これからもより良い協力関係を保っていければと思います。
保健委員会の掲示物

6

○○に様々なテーマを入れ、読者の皆様の新しいチャレンジを応援します。

連載！○○ 入門
まるまる

ストレッチ＆ 運 動 編 第 2 回
気楽に気長に続けられる！簡単エクササイズ
夏は目の前！体を動かすのが気持ち良い季節の到来ですね。今回も日常に取り入れやすい簡単な運動をしていきましょう。今回は足と腰をメインに気持ち良い汗をかいてみませんか？ イスを使った簡単エクササイズですが、寝ながらでも OK！気軽におうちでも挑戦してみてください。

職場でも家でもできる足と腰のストレッチと運動。なお、無理は禁物です。痛みが生じた場合はそれ以上の運動は控えてください。

目安佐々木康明

柔道整復師、NSCA-CSCS、コルジャ
仙台ブラインドサッカークラブト
レーナー兼選手。

毎日でも OK。ストレッチは痛みのない気持ちの良さを感じる程度に10 〜 20 秒伸ばします。

②

5 分程度

③

太もも後 の①

太もも前 のストレッチ

つま先 の上げ下げストレッチ

足を伸ばしつま先をあげてキープ、つま先を伸ばしてキープを繰り返す④

イスに浅めにこしかけ、片方の足を斜め前に伸ばし身体を前に倒す。余裕があればつま先をタッチしましょう。

⑥⑤

お尻 の足首 の腰のストレッチ

ストレッチ

ストレッチ

伸ばしたい側の足をもう一方に乗せて、身体を前に倒してお尻を伸ばします。

伸ばしたい側の足を組んで身体をひねります。伸ばしたい方の腕で足を押し、余った手はイスの背もたれなどにおきます。

ステップアップ編

伸ばしたい方のつま先をもってお尻側へ。イスが安定しない方は無理をしないでください。

つま先を持ち右に５回左に５回円を描くように回す。

10～20 回を 1 セットでどうぞ。

意欲のある方は次のような筋トレにも挑戦してみましょう。 1 日おき、週 2〜3 回がオススメ

骨盤体操

座って腹筋

スクワット
ノーマル

イスに座り骨盤に手を置き、骨盤とお腹の動きを確認しながら、ゆっくり骨盤を前傾、後傾させます。

少し浅めにイスに座り、息を吐きながら膝の上げ下げを繰り返します。

脚を肩幅ぐらいに広げて、手を身体の前で組んで、 イ ス に 座 る よ う にゆっくり曲げ伸ばしを繰り返します。

佐々木整骨院〒 985-0853 宮城県多賀城市高橋 2-14-15
TEL ／ 022-766-8891 E-mail ／ sasakiseikotu@outlook.com

7

TOPIC1

平成 29 年度予防医学調査研究助成金

TOPIC

2

当協会では、予防医学に関する各種調査研究を行っている学術研究機関へ毎年、助成事業を実施しております。学術専門委員会を開催し、研究助成申請内容について審査・検討した結果、平成29 年度は以下の 7 団体へ研究助成金を交付いたしました。

社会経済的要因が幼児の肥満・食生活に及ぼす影響の解明

助成金交付先東北大学大学院医学系研究科
社会医学講座公衆衛生学分野（遠又 靖丈）東北大学大学院医学系研究科
内科病態学講座 感染制御・検査診断学分野（賀来 満夫）

脈診を模した三つの圧力センサによる予防医学における新しい方法論

東北大学加齢医学研究所
心臓病電子医学分野（山家 智之）

TP53 ステータスの臨床応用をめざした簡便な診断システムの開発（継続）東北大学加齢医学研究所
臨床腫瘍学分野（石岡 千加史）

難病患者レジストリー作成

東北大学大学院医学系研究科
血液・免疫病学分野（石井 智徳）

TOPIC

職場健康づくり宣言「職場健康づくり宣言」制度とは？

当協会では、職員の健康を重要な経営資源と捉え、健康増進に積極的に取り組む「健康経営」という考え方を実践しています。

各事業所において職場内で「健康経営」を具体的に推進するための、協会けんぽ宮城支部が事業所に対して提案する「健康経営」のカタチです。

一般財団法人施設健診（人間ドック・一般健診・脳検診等）
一般財団法人宮城県予防医学協会

宮城県予防医学協会
健診センター

TEL

TEL

FAX

022-274-3131
022-233-7104

仙台市青葉区貝ヶ森 4 丁目 3 番 1 号

FAX

022-262-2621
022-262-6686

仙台市青葉区上杉 1 丁目 6 番 6 号

七十七銀行
事務センター
仙南信用金庫宮城県予防医学協会
健診センター（イースタンビル）

味の素
仙台銀行
地下鉄出入口（北四番丁駅）

日本生命

オンワード
樫山
二日町
市営駐車場

青葉区役所

市役所北庁舎市役所

宮城県予防医学協会ホームページ http://www.mhsa.jp

県庁

地下鉄出入口（勾当台公園駅）

Tel : 022（274）3131（代） 無断転載・転用を禁じます。

健康診断のお申し込み・お問い合わせ
巡回健診（学童・住民・事業所）
検体検査

仙台市青葉区貝ヶ森 4 丁目 3 番 1 号

4と き：平成 29 年 6 月 23 日（金）ところ：ホテルメトロポリタン仙台「平成 28 年度事業報告書」「公益目的支出計画実施報告書」等について報告、また、「平成 28 年度決算書類」、「監事、理事、評議員の選任」等について、原案どおり承認されました。

宮城県予防医学協会

抗老化因子 Growth differentiation factor 東北大学大学院医学系研究科11（GDF11）に着目した慢性閉塞性肺 内科病態学講座呼吸器内科学分野
疾患（COPD）の予防に関する研究（一ノ瀬 正和）
東北大学災害科学国際研究所
胃Ｘ線撮影装置に資する QC ファントム
災害医学研究部門 災害放射線医学分野の基礎研究（稲葉 洋平）3

平成 29 年度
第一回評議員会

発行所／一般財団法人

学童における効果的な手洗いの取得に関する検討

TOPIC

発行日／平成 29 年 7 月 1 日

題

平成 29 年度
第一回理事会と き：平成 29 年 6 月 8 日（木）ところ：ホテルメトロポリタン仙台「平成 28 年度事業報告書」「平成28 年度決算書類」「公益目的支出計画実施報告書」等について、原案どおり承認されました。

平成 29 年度課題・交付先課

Smile 2017 夏号 vol.17

2017夏号