Menton

マントン

平日￥7,425/土日祝￥8,250

La Provence ―パレット・アート・オードブル―
à la Provençal. produits de la saison.

Five senses of flavor from Provence, that Artists Loved.

芸術家が愛した南仏プロヴァンスより五種の味覚Le Printemps ―春の味覚―un plat de la saison. selon mon inspiration
Appetizer from the season

春の前菜 旬の素材を
Ou またはLe Poulet ―信玄鶏―en pressé. selon mon inspiration
Pressed Shingen Chiken and Foie gras, Chef ’s inspiration

信玄鶏とフォアグラのプレッセ（+￥1,100）

Le Poisson ―鮮魚―du jour à marché. selon mon inspiration
Encounter of fresh Seafood, Chef ’s inspiration市場での＂出会い＂Ou またはLe Homard ―オマール海老―
du jour de saison . selon mon inspiration
Fresh Homard Shrimp by Chef ’s inspiration

活オマール海老（+￥2,200）

Le Plat Pancipal

Veuillez choisir votre plat pancipal dans la liste ci jointe
Please Choose your Favorite Menu

メインディッシュは御好みで御選びください

Grand Dessert
Dessert du jour
Seasonal Dessert

季節のグラン・デセール•••

滑らかなアイスと共にLe Café et MignardisesCafé ou Thé
Herb Tea, Coffee or Tea

コーヒーまたは紅茶

Signage with the following wording is recommended: "Please inform your server of any food allergies
Food intolerance, dietary requirements or religious interest that you or any of your party may have"

All menu prices are subject to 15% service charge.
Please note that menu may change without notice, due to the availability of seasonal ingredients.
お客様あるいはお連れ様の食物アレルギー、食物不耐性、食生活条 件、あるいは宗教上の理由がある食物について、当レストランで提供する料理の原材料についてのご質問はスタッフへお尋ねください。表示は税込料金です。別途サービス料 15%を頂戴いたします。
メニューは入荷状況により内容が変更になる場合がございます。ご了承下さい。

Cannes

カンヌ

平日￥9,405/土日祝￥10,450

La Provence ―パレット・アート・オードブル―
à la Provençal. produits de la saison.

Five senses of flavor from Provence, that Artists Loved.

芸術家が愛した南仏プロヴァンスより五種の味覚Le Printemps ―春の味覚―un plat de la saison. selon mon inspiration
Appetizer from the season

春の前菜 旬の素材をOu またはLe Poulet ―信玄鶏―en pressé. selon mon inspiration
Pressed Shingen Chiken and Foie gras, Chef ’s inspiration

信玄鶏とフォアグラのプレッセ（+￥1,100）

Le Calmar ―ホタル烏賊―
en tabboulé avec vichyssoise chaude. selon mon inspiration
Hot potate soup with Firefly squid and Couscous

ホタル烏賊クスクス

新じゃがいもの温かいビシソワ－ズ

Le Poisson ―鮮魚―du jour à marché. selon mon inspiration
Encounter of fresh Seafood, Chef ’s inspiration市場での＂出会い＂Ou またはLe Homard ―オマール海老―
du jour de saison . selon mon inspiration
Fresh Homard lobster, Chef ’s inspiration

活オマール海老（+￥2,200）

Le Plat Pancipal

Veuillez choisir votre plat pancipal dans la liste ci jointe
Please Choose your Favorite Menu

メインディッシュは御好みで御選びください

Pré Dessert

Pré Dessert
小さなデセール

Grand Dessert

Dessert du jour
季節のグラン・デセール 滑らかなアイスと共にLe Café et MignardisesCafé ou Thé
Herb Tea, Coffee or Tea

コーヒーまたは紅茶

Signage with the following wording is recommended: "Please inform your server of any food allergies
Food intolerance, dietary requirements or religious interest that you or any of your party may have"

All menu prices are subject to 15% service charge.
Please note that menu may change without notice, due to the availability of seasonal ingredients.
お客様あるいはお連れ様の食物アレルギー、食物不耐性、食生活条 件、あるいは宗教上の理由がある食物について、当レストランで提供する料理の原材料についてのご質問はスタッフへお尋ねください。表示は税込料金です。別途サービス料 15%を頂戴いたします。
メニューは入荷状況により内容が変更になる場合がございます。ご了承下さい。

Marseilleマルセイユ

平日￥13,860/土日祝￥15,400

La Provence ―パレット・アート・オードブル―
à la Provençal. produits de la saison.
Five senses of flavor from Provence, that Artists Loved.

芸術家が愛した南仏プロヴァンスより五種の味覚•••Le Printemps ―春の味覚―un plat de la saison. selon mon inspiration
Appetizer from the season

春の前菜 旬の素材を•••
L’ Asperge ―アスパラガス―
en salade avec langoustine.sauce hollandaise

Hot Asparagus salade with Sauteed Dublin bay Prawn

旬のアスパラガスの温かいサラダ

柑橘香るオランデーズソース

ラングスティーヌのソテー•••

Le Calmar ―ホタル烏賊―
en bourguignon avec risotto de pettis poie . sauce bouiiabaisse
Firefly squid and Snack peas risotto, Bouillabaisse sauce

ホタルイカのブルギニョンとスナックエンドウのリゾット

ブイヤベースソース

Le Poisson ―鮮魚―du jour à marché. selon mon inspiration
Encounter of fresh Seafood, Chef ’s inspiration

市場での＂出会い＂
Ou またはLe Homard ―オマール海老―
du jour de saison . selon mon inspiration
Fresh Homard Shrimp by Chef ’s inspiration

活オマール海老（+￥2,200）

Le Plat Pancipal

Veuillez choisir votre plat pancipal dans la liste ci jointe
Please Choose your Favorite Menu

メインディッシュは御好みで御選びください

Pré Dessert
Pré Dessert
Petit Dessert

小さなデセール

Grand Dessert
Dessert du jour
Seasonal Dessert

季節のグラン・デセール

Le Café et MignardisesCafé ou Thé
Herb Tea, Coffee or Tea

コーヒーまたは紅茶Signage with the following wording is recommended: "Please inform your server of any food allergies
Food intolerance, dietary requirements or religious interest that you or any of your party may have"

All menu prices are subject to 15% service charge.
Please note that menu may change without notice, due to the availability of seasonal ingredients.
お客様あるいはお連れ様の食物アレルギー、食物不耐性、食生活条 件、あるいは宗教上の理由がある食物について、当レストランで提供する料理の原材料についてのご質問はスタッフへお尋ねください。表示は税込料金です。別途サービス料 15%を頂戴いたします。
メニューは入荷状況により内容が変更になる場合がございます。ご了承下さい。

Spécial Cannes

スペシャル カンヌ

平日￥14,355/土日祝￥15,950

La Provence ―パレット・アート・オードブル―
à la Provençal. produits de la saison.

Five senses of flavor from Provence, that Artists Loved.

芸術家が愛した南仏プロヴァンスより五種の味覚Le Printemps ―春の味覚―un plat de la saison. selon mon inspiration
Appetizer from the season

春の前菜 旬の素材をOu またはLe Poulet ―信玄鶏―en pressé. selon mon inspiration
Pressed Shingen Chiken and Foie gras, Chef ’s inspiration

信玄鶏とフォアグラのプレッセ（+￥1,100）

Le Calmar ―ホタル烏賊―
en tabboulé avec vichyssoise chaude. selon mon inspiration
Hot potate soup with Firefly squid and Couscous

ホタル烏賊クスクス

新じゃがいもの温かいビシソワ－ズ•••Le Homard Bleu ―オマール・ブル―
du jour de saison . selon mon inspiration
Homard Shrimp of Brittany

最高級ブルターニュ産オマール海老

Le Plat Pancipal

Veuillez choisir votre plat pancipal dans la liste ci jointe
Please Choose your Favorite Menu

メインディッシュは御好みで御選びください
フォアグラとの饗宴

Pré Dessert
Pré Dessert
Petit Dessert

小さなデセール

Grand Dessert
Dessert du jour
Seasonal Dessert

季節のグラン・デセール•••

Le Café et MignardisesCafé ou Thé
Herb Tea, Coffee or Tea

コーヒーまたは紅茶

Signage with the following wording is recommended: "Please inform your server of any food allergies
Food intolerance, dietary requirements or religious interest that you or any of your party may have"

All menu prices are subject to 15% service charge.
Please note that menu may change without notice, due to the availability of seasonal ingredients.
お客様あるいはお連れ様の食物アレルギー、食物不耐性、食生活条 件、あるいは宗教上の理由がある食物について、当レストランで提供する料理の原材料についてのご質問はスタッフへお尋ねください。表示は税込料金です。別途サービス料 15%を頂戴いたします。
メニューは入荷状況により内容が変更になる場合がございます。ご了承下さい。

Spécial Marseille

スペシャル マルセイユ

平日￥18,810/土日祝￥20,900

La Provence ―パレット・アート・オードブル―
à la Provençal. produits de la saison.

Five senses of flavor from Provence, that Artists Loved.

芸術家が愛した南仏プロヴァンスより五種の味覚•••Le Printemps ―春の味覚―un plat de la saison. selon mon inspiration
Appetizer from the season

春の前菜 旬の素材を•••
L’ Asperge ―アスパラガス―
en salade avec langoustine.sauce hollandaise
Hot Asparagus salade with Sauteed Dublin bay Prawn

旬のアスパラガスの温かいサラダ

柑橘香るオランデーズソース

ラングスティーヌのソテー•••

Le Calmar ―ホタル烏賊―
en bourguignon avec risotto de pettis poie . sauce bouiiabaisse
Firefly squid and Snack peas risotto, Bouillabaisse sauce

ホタルイカのブルギニョンとスナックエンドウのリゾット

ブイヤベースソース•••Le Homard Bleu ―オマール・ブル―
du jour de saison . selon mon inspiration
Homard Shrimp of Brittany

最高級ブルターニュ産オマール海老

Le Plat Pancipal

Veuillez choisir votre plat pancipal dans la liste ci jointe
Please Choose your Favorite Menu

メインディッシュは御好みで御選びください
フォアグラとの饗宴

Pré Dessert
Pré Dessert
Petit Dessert

小さなデセール

Grand Dessert
Dessert du jour
Seasonal Dessert

季節のグラン・デセール

Le Café et MignardisesCafé ou Thé

Herb Tea, Coffee or Tea

コーヒーまたは紅茶

Signage with the following wording is recommended: "Please inform your server of any food allergies
Food intolerance, dietary requirements or religious interest that you or any of your party may have"

All menu prices are subject to 15% service charge.
Please note that menu may change without notice, due to the availability of seasonal ingredients.
お客様あるいはお連れ様の食物アレルギー、食物不耐性、食生活条 件、あるいは宗教上の理由がある食物について、当レストランで提供する料理の原材料についてのご質問はスタッフへお尋ねください。表示は税込料金です。別途サービス料 15%を頂戴いたします。
メニューは入荷状況により内容が変更になる場合がございます。ご了承下さい。

Caviar Marseille

キャヴィア

マルセイユ

平日￥21,780/土日祝￥24,200

Le Cavier ―キャヴィア―Amuse bouche
Caviar
至福のキャヴィア•••

La Provence ―パレット・アート・オードブル―
à la Provençal. produits de la saison.

Five senses of flavor from Provence, that Artists Loved.

芸術家が愛した南仏プロヴァンスより五種の味覚•••Le Printemps ―春の味覚―un plat de la saison. selon mon inspiration
Appetizer from the season

春の前菜 旬の素材を•••
L’ Asperge ―アスパラガス―
en salade avec langoustine.sauce hollandaise

Hot Asparagus salade with Sauteed Dublin bay Prawn

旬のアスパラガスの温かいサラダ

柑橘香るオランデーズソース

ラングスティーヌのソテー•••
Le Calmar ―ホタル烏賊―
en bourguignon avec risotto de pettis poie . sauce bouiiabaisse
Firefly squid and Snack peas risotto, Bouillabaisse sauce

ホタルイカのブルギニョンとスナックエンドウのリゾット

ブイヤベースソースLe Poisson ―鮮魚―du jour à marché. selon mon inspiration
Encounter of fresh Seafood, Chef ’s inspiration

市場での＂出会い＂
Ou またはLe Homard ―オマール海老―
du jour de saison . selon mon inspiration
Fresh Homard Shrimp by Chef ’s inspiration

活オマール海老（+￥2,200）

Le Plat Pancipal

Veuillez choisir votre plat pancipal dans la liste ci jointe
Please Choose your Favorite Menu

メインディッシュは御好みで御選びください

フォアグラとの饗宴

Pré Dessert

Pré Dessert
小さなデセール

Grand Dessert

Dessert du jour
季節のグラン・デセール

Signage with the following wording is recommended: "Please inform your server of any food allergies
Food intolerance, dietary requirements or religious interest that you or any of your party may have"

All menu prices are subject to 15% service charge.
Please note that menu may change without notice, due to the availability of seasonal ingredients.
お客様あるいはお連れ様の食物アレルギー、食物不耐性、食生活条 件、あるいは宗教上の理由がある食物について、当レストランで提供する料理の原材料についてのご質問はスタッフへお尋ねください。表示は税込料金です。別途サービス料 15%を頂戴いたします。
メニューは入荷状況により内容が変更になる場合がございます。ご了承下さい。

Spécial Caviar Marseille スペシャル

キャヴィア マルセイユ

平日￥26,730/土日祝￥29,700

Le Cavier―キャヴィア―Amuse boucheCaviar
至福のキャヴィア•••La Provence ―パレット・アート・オードブル―
à la Provençal. produits de la saison.

Five senses of flavor from Provence, that Artists Loved.

芸術家が愛した南仏プロヴァンスより五種の味覚•••Le Printemps ―春の味覚―un plat de la saison. selon mon inspiration
Appetizer from the season

春の前菜 旬の素材を•••
L’ Asperge ―アスパラガス―
en salade avec langoustine.sauce hollandaise
Hot Asparagus salade with Sauteed Dublin bay Prawn

旬のアスパラガスの温かいサラダ

柑橘香るオランデーズソース

ラングスティーヌのソテー•••
Le Calmar ―ホタル烏賊―
en bourguignon avec risotto de pettis poie . sauce bouiiabaisse
Firefly squid and Snack peas risotto, Bouillabaisse sauce

ホタルイカのブルギニョンとスナックエンドウのリゾット

ブイヤベースソース•••Le Homard Bleu －オマール・ブル―
du jour de saison . selon mon inspiration
Homard Shrimp of Brittany

最高級ブルターニュ産オマール海老

Le Plat Pancipal

Veuillez choisir votre plat pancipal dans la liste ci jointe
Please Choose your Favorite Menu

メインディッシュは御好みで御選びください
フォアグラとの饗宴

Pré Dessert

Pré Dessert
小さなデセール

Grand Dessert
Dessert du jour
季節のグラン・デセール

Signage with the following wording is recommended: "Please inform your server of any food allergies
Food intolerance, dietary requirements or religious interest that you or any of your party may have"

All menu prices are subject to 15% service charge.
Please note that menu may change without notice, due to the availability of seasonal ingredients.
お客様あるいはお連れ様の食物アレルギー、食物不耐性、食生活条 件、あるいは宗教上の理由がある食物について、当レストランで提供する料理の原材料についてのご質問はスタッフへお尋ねください。表示は税込料金です。別途サービス料 15%を頂戴いたします。
メニューは入荷状況により内容が変更になる場合がございます。ご了承下さい。

Le Plat Principal
Please choose one main course from the below.
メインディッシュはこちらからお選びください。

Le Veau －仔牛－
en poêlé . mon inspiration
Sautéed veal, from Australia
オーストラリア産仔牛のポワレ
Le Porc －豚－en poêlé . mon inspiration
Grilled Kirishima pork, from KAGOSHIMA
鹿児島県産霧島ポークのグリエ
Le Canard －鴨－en rotié. mon inspiration
Roasted Duck, from France
フランス産シャラン鴨胸肉のロティ+￥1,100

Le Bœuf －熟成牛－
en braisé. selon mon inspiration
Grilled ice temperature aging Beef
氷温熟成牛ロース肉のグリエ +￥1,650
Le Pintade －ホロホロ鶏―
en ballottine.selon mon inspiratione
Roasted Guinea fowl from Iwate
ホロホロ鳥のバロティーヌ +￥2,200
L’Agneau －仔羊－
en grillé. mon inspiration
Grilled Lamb, from Provence
プロヴァンス・シストロン産仔羊のグリエ+￥2,750

Le WAGYU －和牛ロース－
en grillé . mon inspiration
Japanese Wagyu loin « AKAUSHI »阿蘇のあか牛ロースのグリエ +￥3,300
Le WAGYU －和牛フィレ－
en poêlé.sance selon mon inspiration
Japanese Wagyu Tenderloin
黒毛和牛フィレ肉のポワレ +￥4,400
Le Foie gras et La Truffe －フォアグラとトリュフ－
en poêlé à la Rossini
Foiegras and Truffle, <<Rossini>> style
フォアグラとトリュフのロッシーニスタイル +￥2,200

Signage with the following wording is recommended: "Please inform your server of any food allergies
Food intolerance, dietary requirements or religious interest that you or any of your party may have"

All menu prices are subject to 15% service charge.
Please note that menu may change without notice, due to the availability of seasonal ingredients.
お客様あるいはお連れ様の食物アレルギー、食物不耐性、食生活条 件、あるいは宗教上の理由がある食物について、当レストランで提供する料理の原材料についてのご質問はスタッフへお尋ねください。表示は税込料金です。別途サービス料 15%を頂戴いたします。
メニューは入荷状況により内容が変更になる場合がございます。ご了承下さい。