新型コロナウイルス感染拡大に伴う「富良野料飲店組合加盟店限定」経済影響

緊急アンケート調査 報告書

令和３年１月１２日
富良野商工会議所

富良野商工会議所は、令和２年１２月２３日（～令和３年１月１１日間）に、富良野料飲店組合加盟店を対象に「新型コロナウイルス感染症拡大による売上影響緊急アンケート調査」を実施した結果について報告書としてまとめた。
回答数２６件の、令和２年の年間平均売上は従業員数１名で営業されている店舗の前年対比売上減少率は年平均３７％。従業員数２名～３名以下の店舗は５４％、従業員数６名以上の店舗は４０％となり、全店舗平均の前年対比売上減少率は４４％となっている。
売上額減少率（％）
1月

2月

3月

4月

5月

6月

7月

8月

9月

10月

11月

12月

年平均

全体平均（％）

42273861704244383237474544

従業員数１名

33332447552754292244343737

従業員数２名～３名以下

734648626748

454454486251

従業員数４名～５名以下
従業員数６名以上

－－
19－
3－
41－
73－
87－
50－
33－
41－
21－
18－
45

54－

4740

商工会議所が独自の試算として・業種が「スナック」で、年間６００万円から８００万円の売上であれば、経営者の年収が２００万円から２５０万円で、４４％売上減になると、経営者の年収は赤字が３０万円程となり、よくても３０万円程の年収としかならない状況であると試算する。
また、「居酒屋（小規模）」で、年間８００万円から１，０００万円の売上の店舗であれば、上記店舗と大きな差はなく、経営者の年収は赤字３０万円程から、よくても３０万円程の年収としかならない状況であると試算する。
・業種が「居酒屋（大規模）」で、年間２，０００万円から２，５００万円の売上で、経営者の年収が６００万円から７００万円で、４４％売上減になると、経営者の年収は４０万円から、よくても８０万円の年収としかならない状況と試算する。
１２月２２日に開催した「富良野料飲店組合加盟店との意見交換会」において、会員から「持続化給付金で何とか食いつないでいる」という意見もあり、企業努力も限界に来ていることが推察される状況となっている。

富良野料飲店組合加盟店対象「新型コロナウイルス感染症拡大による売上影響緊急アンケート調査」
実施団体：富良野商工会議所
調査期間：令和２年１２月２３日～令和３年１月１１日間
調査方法：富良野料飲店組合からの手渡し配布・FAX 返信による回収
回答結果：回答数２６件・回収率４２％（富良野料飲店組合加盟件数６２件）
設問１．従業員数別回答数
従業員数
１．１名
２．２～３名以下
３．４～５名以下
４．６名以上
計

回答数
９件
９件
１件７件
２６件

備 考

設問２．新型コロナウイルス感染症拡大による売上影響について（前年同月比）

回答者平均売上減少率

前年対比売上減少率 単位：％
807070616050424238404447382730324537201001月

2月

3月

4月

5月

6月

7月

8月

9月

10月 11月 12月

回答者従業員数別売上減少率「※北海道 HP より」
考察
・従業員１名以下の飲食店は、固定客（常連）による売上が確保されている影響で減少率が少ないのではないかと考察できる。
・従業員数６名以上の飲食店は、４月からの５月の間に、北海道全域に発出された「外出自粛要請」「イベントの開催自粛」「北海道ソーシャルディスタンス促進」による緊急事態措置の影響を大きく受けながらも、解除後の GoTo トラベル等の施策による人出の回復により少し持ち直していることが考察できる。
・年間を通した売上減少率の平均は４４％と、前年売上の約半分近く落ち込んでいることがわかる。

設問３．経済対策として要望する施策（第一要望）
要望施策
１．持続化給付金
２．富良野市経営支援臨時交付金
３．家賃補助の追加支援
４．雇用調整助成金の運用制度緩和（非正規雇用者も対象とする）
５．燃料光熱費（重油・灯油）補助
６．その他

回答数
７７％
３８％
１９％

備 考

１２％
２３％
１２％

考察
・持続化給付金の回答が７７％。富良野市独自による経営支援臨時交付金が３３％と、何らかの給付、交付金を求めている回答が多く、自由意見にもあるように、企業努力も限界であり、一向に戻らない売上補填を求める声が大きいことが考察できる。

設問４．今後に不安を感じている項目（複数回答可）
項 目
１．事業継続拡大
維持
縮小
業態、業種変更
小計
２．事業主の生活収入
３．運転資金４．従業員雇用継続
５．集客・売上げ回復の見通し
６．その他
計

回答数
０件
２０件
３件
１件
２４件
１５件
１９件
７件
２０件
０件
８５件

備 考

回答者数の９２％
回答者数の５８％
回答者数の７３％
回答者数の２７％
回答者数の７７％

考察・回答者の９２％が事業継続（維持）に不安を感じ、内 3 件は縮小を検討していると回答。
また、回答者の７７％が、今後の集客・売上げ見通しへの不安が、事業主の生活収入、従業員雇用継続、運転資金への不安へと連動することが考察できる。

設問５．経営状況の実態や支援等についての要請・要望
・持続化給付金５０万円以上あると助かります。
・給付金は一会社毎ではなく、一店舗あたりにしては。もしくは納税率等。
・毎月の支援等、毎月が無理なら手厚い支援（1 回のみ）半年分。非課税の給付金だと助かります
・社長以下身内の給料を三分の一以下にしている。G.T.E で売上が一時昨年並みになったので減した従業員を増やしたのが減らさなくてはならず仇になった。
・２年は回復が無いのでは。
・スタッフを多く抱えている程大変です。
・固定資産税の減額をしてほしい。売上の上がる夕方から酒類が出ないのと刺身類の生ものが出ません。廃棄ばかりです。
・固定費に比例した助成金（人件費を含む）を要望したい。
・経営状況としては毎月の損失があり、今後の利益見通しが立たない中の営業継続に不安。今後の飲食店の働きかけとして、各店のテイクアウトメニューの拡充が必要だと考えます。
・企業様へ市長への告知をし、富良野市全体が飲食店へ協力頂ける体制づくりが出来ると良いと考えます。
・各店舗で規模が違うので、各店で公平なバランスの取れた施策をお願いできればと思います。そうすることで、より多くの事業者の方に必要な援助が行き渡ると思います。よろしくお願いします。
・コロナで入院になると情報がすぐ回って、お客さんが自粛されて出てきてくれません。開店休業な状態です。開けているだけで維持費が同じだけかかります（光熱費、カラオケ）。
・時間短縮や休業要請なども無いので何らかの支援をしていただきたいと思います。このままでは閉店をしなければなりません。
・とにかく今は現金が必要。早急に予算をつけていただき、少しでも事業継続出来るようにして下さい。このままだと潰れます。
・外出自粛の中での商売はきついです。市からの支援臨時交付金、国からの持続化給付金がでると助かります。
・国などの事業を継続・維持して行くための前向きな給付金であってほしいなと思います。
閉店しないことを約束、期間を定めていくとか！「大変なのは飲食、観光だけじゃないよ」と言う人もいるので、そこはしっかりとお願いしたいです。
・「家賃」とか「燃料」とか定められていない補助が皆さんほしいのでは。ちなみにうちは家賃と同じだけカラオケリース料を支払いしてたりします。
・私は市の給付金は、ちゃんと税金払っているのにもらえませんでした（１５万円）とても辛かったです。
・畑にバイトに行きました。４月、５月は畑でバイトしてつなぎ、今も苦しいです。
・７月より富良野に住所を移したのにもらえませんでした。何とか給付金を出してほしいです。北市長助けてくだ
さい。ちゃんと給付金出してください。税金はすべて完納しています。
・今年６月オープンしましたが、補助金、支援金など一切あたらず、自己資金もなくなり、売り上げもさほどなく、なんとか半年営業してきました。１２月に入ってからは家賃、酒代、光熱費、自分の生活にも支障をきたすほどです。店を継続していくため助けてほしいです。切実な思いでいます。
・GoTo キャンペーン、Eat などが開始され少し持ち直したように感じた矢先に第３波にて停止がなされ再び閑散となりました。富良野のスキーシーズンに見通しが立たない今、各店舗の努力ではどうにもならず、新庁舎に回す費用の何分かの一を近い将来に富良野を再び活性化できる力のために回すべき。
・国・道・市による国民及び市民、道民への印象操作はやめていただきたい。即効性のある支援
・昨今のメディアを見ると、東京の出来事だけを大きく取り上げる為、市民がそれを見て必要以上の恐怖感を抱き、外食は悪の様な構図が出来上がっている。市民にこれ以上自粛を訴えると、外食産業だけでなく全ての業種で影響が出てくる為、感染対策をしている店舗を PR して、少しでも外食する機会を増やすことも必要だと考えます。
疲弊している店舗には持続化給付金が必要と考えます。
・正直、12 月、1 月の減少は飲食店にとって、とても厳しいです。何とか救いをお願いします。
・コロナ終息の目途が付くまで継続的に毎月事業継続可能な最低金額を給付してほしい。飲食店と個人酒店のみで使用できるクーポンを再度発行してほしい。

資料：アンケート調査票
令和 2 年１２月 2２日 緊急調査
関係会員事業者 様
新型コロナウイルス感染拡大による「外出行動自粛」に起因する、観光関連産業、卸・小売業や飲食業での売上減少・減収などにより、市内経済への長引く影響が深刻化しております。緊急ではありますが、今後の支援要請・要望活動の基礎データとして、関係会員事業者の皆様を対象として「経営影響調査」を実施させていただきます。会員皆様の生のお声をお聞かせ頂きますようご理解、ご協力をお願い致します。
＜メッセージ：富良野市長 北 猛俊 2020-12-22 ＞
新型コロナウイルス感染症が再び、感染拡大し、年末年始の GOTO トラベル停止、忘新年会の自粛、修学旅行等のキャンセルなど、観光関連事業者及び飲食店等の窮状は、ますます深刻なものと認識しております。
11 月の富良野市議会臨時会において議決いただきました、宿泊客誘客割引いわゆる「ふらの割」は、感染拡大により、実施を来年 1 月 23 日からに延期せざるを得ませんでした。
皆さまの窮状を察すると、より即効性のある支援が、今、必要です。
現在、市では皆さまが「事業継続の希望をつなげられる」支援策について検討しております。
できるだけ早い予算成立をめざすため、市議会にも協力をいただき、年明け早々市議会臨時会を招集、関連予算を提案させていただきたいと考えております。どうかみなさんも、希望を捨てることなく、暖かい陽がさすときまで、一緒に前を向いて進みましょう。

設問１．以下の従業員数別の選択をお願いします。
（回答項目に○印を）
１．１名
２．２～３名以下
３．４～５名以下
４．６名以上設問２．新型コロナウイルス感染拡大による影響について（前年同月比を％で記入願います）
1月

2月

３月

４月

５月

６月

売上額減少率（％）

７月

８月

９月

10 月

11 月

12 月

売上額減少率（％）

設問３．経済対策として要望したい施策（第一要望項目に〇印を）
１．持続化給付金
２．富良野市経営支援臨時交付金
３．家賃補助の追加支援
４．雇用調整助成金の運用制度緩和（非正規雇用者も対象とする）
５．燃料光熱費（重油・灯油）補助
６．その他（自由回答：）
設問４．今後に不安を感じている項目（複数回答可）
１．事業継続【見通しについて、該当項目に○印を ＜・拡大 ・維持 ・縮小 ・業態、業種変更 ＞を検討中】
２．事業主の生活収入
３．運転資金４．従業員雇用継続
５．集客・売上げ回復の見通し
６．その他（自由回答：）
設問５．経営状況の実態や支援等についての要請・要望がありましたらご記入願います。＜自由記載＞

自由意見

緊急アンケートは以上です。
富良野商工会議所 以下の FAX 番号に１月１１日（月）迄返信いただきますようお願い申し上げます。

返信先 FAX 番号 ０１６７－２２－３１２０
担当：富良野商工会議所 <専務理事＞