JA 都城
JAMIYAKONOJOMADO

10

October 2010

No.424●目次 ●【明日を耕す】

②

【特

④

集】

やさしい米粉料理【ぼんちのわだい】⑥【NEWS OF TOPICS】⑦

せり市 再開【あっちこっちみやこんじょ】⑨【JA情報局】⑩⑫⑬⑭⑮【くらしのサポーター】【わくわく家庭菜園】【プレゼントコーナー】【読者のまど】[表紙写真]和牛子牛せり市再開[表紙写真]
和牛子牛せり市再開
場所：都城地域家畜市場

たか

の

高 野

20

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15

じゅん

ご

吾

ん
さ（

新しいことへの挑戦

歳）ができ、さらに、まだまだ発展する可能性があるところも魅力の１つです。収穫した野菜は、梅北支所のあ
おぞら市などにも出荷しており、これからの目標はズッキーニの普及拡大に努め、知名度を上げることです。

しています。今年、新たに試みているズッキーニは、和食、洋食、中華など多種多様な料理に使用すること順吾さんは忙しい中でも毎年、新たなことに１つ取り組んで次に活か

45

梅北支所管内現在の農業体制
就農６年目になる順吾さんは約年間、九州全域を管轄とする畜産関20係の会社に勤めていました。その頃から農業へ興味があり、就農を決意
し、会社を退職しました。そして順吾さんの新たな挑戦が幕を開けました。現在サトイモ ａ、夏秋キュウ
リ６ａ、焼酎用カンショ１ 、ゴボ
ウ ａ、ラッキョウ ａ、ズッキー
ニ ａを母のマサ子さんと共に栽培しています。
40 20

順

踏み出す勇気新たな１歩へ▲キュウリやズッキーニ栽培などに励む順吾さん（右）と母のマサ子さん（左）2【全 体 運】物事をネガティブな方向に考えがち。プラス思考を心掛けて。気晴らしには、神社やお寺を参拝すると効果的【健 康 運】体調は良好。軽いスポーツを始めてみて良好。軽【幸運を呼ぶ食べ物】クルミ

53

今年スタートを切ったズッ
キーニに期待を込めて、普及
していきます新鮮な野菜などがずらりと並ぶ梅北支所のあおぞら市（営業時間８時 分～ 時）

冬

農業への思い

2010年

11月19日㊎まで〜7日㊋まで直売所

TEL 0986-38-1129 FAX 0986-38-0516

農業を盛り上げるためには、農家が生産から加工まで行う第６次産業が重要と考える順吾さん。個人的に、レストランの人と一緒にズッキーニを使ったメニューを考え、宣伝も含めて、新たな形態を模索しています。
向上心の強い順吾さんは「まだ今は過程の段階だ。常に満足せず、周りの人が認めてくれるまで農業を極めたい。いつまでも挑戦することが大事だ」と力強く話してくれました。

【全 体 運】勢いに乗っているときはいいけれど、小さな失敗で落ち込みそう。スパッと切り替えて。
芸術鑑賞でリラックスを【健 康 運】運動不足解消には散歩やウォーキングが◎【幸運を呼ぶ食べ物】きんぴら

3

栽 培 管 理 に 十 分 気 を つ け て、大事に育てたキュウリを収穫する順吾さん

2010

30

12

2010年12月3日㊎

▲

▲

▲

もちもち
しっとり

やさしい

米粉料理
提供：ベターホームのお料理教室

米粉ケーキに米粉パン。米粉を使っお米ならではの香りとほのかな甘味が分かれます。普段のご飯でおなじた商品がここ数年話題になっていまが感じられるのも魅力。また、小麦

みのうるち米が原料の「上新粉」、もす。新しい食材、と思われるかもし

粉アレルギーの方にとっては、食感

ち米が原料の「もち粉」、うるち米とれませんが、米粉自体は新しいもの

や味だけでなく、小麦に代わる食品

もち米が配合された「だんご粉」は、ではなく、おまんじゅうやお団子ととして、強い味方となっています。

料理ならどれを使っても同様に作る

いった和菓子の原材料として、古く料理では、小麦粉に比べて油を吸ことができます。ただし、米粉だけから使用されてきました。最近にないにくいため、揚げ物の衣に米粉をだとグルテンがないため、ふっくらしり、ケーキやクッキーなどの洋菓子、使うと、ヘルシーに。カラっと仕上

たパンや、コシのあるめんを作りた

パンやラーメン、そして家庭料理にがり、時間がたってもサクサクの食いときは、グルテンを加えた「ミックまで幅広く使われるようになり、あ感が楽しめます。さらにホワイトソー

ス粉」を使いましょう。また、ケーらためて注目を集めています。

スもおすすめ。小麦粉よりも粒子がキのようにふんわりしたお菓子の場

そ の人 気 の 理 由 の 一つ が 食 感。

細かく溶けやすいので、ダマになり合は、より粒子の細かい製菓用の米

ケーキはしっとり滑らかに、パンはにくく、さらりとしたとろみに仕上が粉がおすすめです。

小麦粉のパンに比べてもっちりと、ります。

それぞれに向く米粉がありますが、ラーメンやパスタ類ももちもちとした

ところで米粉とは、「米を粉末にし

まずは身近な米粉を使って、米粉料

食感が味わえます。そして食べればたもの」の総称。原料や製法で種類

理にチャレンジしてみてください！

材料< ニョッキ >米粉のニョッキ
調理時間30分

提供：ベターホームの

カロリー
１人分
お料理教室

（２～３人分）377 kcal＜全量２人分として＞

ジャガイモ
┌ 米粉
卵
└塩
┌湯
ゆで湯│
└塩

│

< トマトソース >大１個（200g）
100g
１個
小さじ 1/3
３ℓ
小さじ１

タマネギ（みじん切り）
30g
1/2 片
ニンニク（みじん切り）
1/2 缶（200g）
トマト水煮缶詰
大さじ１
オリーブ油
小さじ 1/4
┌塩
こしょう
少々
少々
└ 砂糖
バジルの葉（１枚は飾り用・残りは粗
６枚
く刻む）

│

作り方

撮影：松島均⑴ トマトソースを作ります。鍋にオリーブ油を温め、タマネギとニンニクを弱火でいためます。香りが出たら、トマトを缶汁ごと加え、つぶしながら中火で約 15 分煮ます。 で味を調え、火を止めます。刻んだバジルを加えます。
⑵ ニョッキを作ります。ジャガイモは皮をむき、６〜８つに切ります。やわらかくなるまでゆで、湯を捨てて熱いうちにつぶします。
⑶ ⑵に を加え、２〜３分こねます。４等分し、直径約２㎝の棒状にし、２〜３㎝幅に切ります。フォークの背を押しつけ、筋模様をつけます。ゆで湯を沸かし、ニョッキをゆでます。浮いてからさらに 30 秒ゆで、ざるにあげて水気を切ります。
⑷ 器に⑶を盛り、⑴を掛け、バジルを添えます。

【全 体 運】何かと心配になりやすいとき。もっと大らかに構えてみて。ガーデニングや盆栽いじりをするとストレス発散に【健 康 運】スキンケアで心の潤いもアップ【幸運を呼ぶ食べ物】こんにゃく

4

材料

（２人分）

ご飯
鶏もも肉
┌塩
こしょう
└ 白ワイン
タマネギ
マッシュルーム
ブロッコリー

│

250g
100g
小さじ 1/4
少々
大さじ 1/2
1/4 個（50g）
８個（60g）
1/3 株（60g）

10g
大さじ２

バター
粉チーズ

米粉ドリア

< ホワイトソース >
米粉
バター
牛乳
┌塩
│
└ こしょう大さじ２
30g
カップ２（400㎖）
小さじ 1/4
少々

調理
時間

30分

カロリー
１人分

679 kcal

提供：ベターホームの

お料理教室

作り方
⑴ ⑴鶏もも肉は２㎝角に切り、 をまぶします。
⑵ タマネギはみじん切り、マッシュルームは４〜５㎜の薄切りにします。ブロッコリーは小房に分けてかためにゆでます。
⑶ フライパンにバター 10g を温め、⑴とタマネギを中火でいためます。肉の色が変わったら、マッシュルーム、ブロッコリー、ご飯を順に加え、さっといためます。
⑷ ホワイトソースを作ります。鍋にバター 30g を入れ、中火にかけて溶かします。米粉を加えて混ぜ、なじんだら火を止めます。牛乳を半量加え、よく混ぜます。残りの牛乳を加え、さらに混ぜます。中火にかけ、煮立ったら弱火にし、混ぜながら１〜２分煮ます。 で味を調えます。
⑸ ⑶を耐熱容器に入れます。ホワイトソースを流し入れ、粉チーズを掛けます。
220 〜 230 度のオーブンで約 11 分、焦げ目がつくまで焼きます。

豚のカリカリ米粉揚げサラダ
調理
時間

25分

カロリー
１人分

230 kcal

提供：ベターホームのお料理教室

材料

（２人分）

豚もも肉（薄切り）┌ しょうが汁酒└ しょうゆ
米粉
揚げ油
レタス

│

撮影：松島均

150g
小さじ１
小さじ１
小さじ１
大さじ１・1/2
適量
1枚

水菜
パプリカ（赤）
タマネギ

50g
1/8 個
30g

< ドレッシング >
酢
しょうゆ
油

大さじ１
大さじ１
大さじ 1/2

作り方

撮影：松島均⑴ 豚もも肉は３〜４㎝の長さに切り、 をもみ込みます。ドレッシングは合わせます。
⑵ レタスと水菜は食べやすい大きさにざく切りにします。パプリカ、タマネ
ギは薄切りにします。
⑶ ⑴に米粉をまぶし、余分な粉はたたいて落とします。
⑷ 揚げ油を 170 度に熱し、肉をカリっとするまで揚げます。
⑸ 器に野菜、肉の順に盛り、ドレッシングを掛けます。

米粉のはなし日本の食料自給率はカロリーベースで 40％（平成 21
年度）となっています。食料自給率の向上が大きな課題となる中、米粉は主食であるお米の新たな食べ方として、脚光を浴びています。

5

米粉がパンやめん、スイーツなど幅広い食材に用いられるようになり、もちもちとした独特な食感は、新たなファンを獲得しています。国産米粉パンを 1 人が１ヵ月に３個食べると、食料自給率が１％アップするともいわ
れています。※※農水省の食料自給率アップに向けた取り組み「フードアク
ションニッポン」ホームページから【全 体 運】レジャー運が好調。家族や気の合う仲間たちと紅葉狩りなどの行楽を楽しんで。
遠出のドライブもオススメ【健 康 運】胃腸のトラブルに、ご用心。保温が大事【幸運を呼ぶ食べ物】カニ歳

椅子で散歩し、事務室でお茶を飲みながら山口章夫施設長とお喋りすることです。
同日は、県福祉保健部の高橋博部

ＡＴＯＭ︑マック移転オープン 長寿

県内最高齢の胡摩ヶ野さん▲ 三味線を披露する県内最高齢者１１０歳の胡摩ヶ野さん
（右）

い
わ

ＡＴＯＭは㈱協同商事に移管

33

日に直売所ＡＴＯＭとレストランマックが移転オープンしまし20

９月

県内最高齢 歳の胡摩ヶ野スミエ
さんの長寿を祝うため、県は９月１日、ＪＡ都城が出えんする特別養護老人ホームあさぎり園（山田）を訪れ、記念品などを贈りました。

長が祝状と祝い金、胡摩ヶ野さん希
望の羽毛布団を手渡しました。受け取った胡摩ヶ野さんは「遠いところ
から来てくださり、ありがとうございます」と礼を述べ、 代の頃からの趣味である三味線で、民謡おはら節を披露しました。また、手先の器用な胡摩ヶ野さんは編み物も得意で、着物の腰ひもを指で編んで見せました。
60た︒ そ れ に 伴 い︑ 両 店 で オ ー プ ン セ ー ル を 行 い ま し た︒ 連 日︑ 多 く の 方

直売所ＡＴＯＭ（アトム）

都城市農業委員会では、遊休農地の実態を把握するため、 月に農地
パ ト ロ ー ル を 実 施 し ま す。 場 合 にため食料の生産基盤である優良農地の確保と有効利用を図っていくことが求められています。

農地法が改正され、自給率向上の都城市農業委員会

農地パトロールを
実施します

10

☎

・都城市農業委員会事務局
７‑ ８６８

よっては、遊休農地へ立ち入ることもありますので、ご理解、ご協力をお願いします。

10・各総合支所農業委員会分室

23

胡摩ヶ野さんは、明治 年４月生
ま れ の 歳。明治、大正、昭和、平成と元気に過ごし、子供２人、孫５人、ひ孫 人、玄孫 人に恵まれました。また、 歳頃まで酒屋を経営し、平成 年に同園に入所しました。
長寿の秘訣は、明るい性格でくよくよしないこと。また、サツマイモが大好きで、ご飯もよく食べます。
胡摩ヶ野さんの日課は、園内を車

110

110

12

14

にご来店いただき︑心より御礼申し上げます︒

レストランマック

な お︑ 直 売 所 Ａ Ｔ Ｏ Ｍ は ９ 月 １ 日 よ り︑ Ｊ Ａ 都 城 の 子 会 社 で あ る ㈱ 協〒885-0018 都城市郡元４丁目１８番４

営業時間 11:00 〜 15:00 17:00 〜 22:00
店 休 日 年中無休

☎ 0986‑25‑7111 Fax 0986‑23‑3736

11

同商事に事業譲渡しました︒今後は協同商事で営業していきます︒☎ 0986‑38‑1129 Fax 0986‑38‑0516

営業時間 ９：００〜１９：００
店 休 日 年中無休
〒885-0006 都城市吉尾町６１２９-１

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6

【全 体 運】親しい人にワガママを言ってしまう傾向がチラリ。自分が悪いと思ったら、すぐに謝って。
開運にはアルバムの整理を【健 康 運】問題なく過ごせそう。適度な運動にツキ【幸運を呼ぶ食べ物】湯豆腐

OF TOPIC
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話題のニュース

せり市再開

生産者やっと笑顔

青年部が助け合い
７月上旬の記録的豪雨で被害に遭った仲間を助けよ
うと、ＪＡ都城青年部は９月13 日、都城市丸谷町のハウスで災害復旧支援作業を行いました。口蹄疫で消毒などに協力してもらった畜産農家の部員が呼びかけ、青年
部員と若手のキュウリ農家で構成するキューカンバーク
ラブのメンバーら 35 人が集まりました。
被 害に 遭ったのは 施 設

全国有数の畜産地域であ の風評被害や出荷遅れの影るＪＡ都城管内では、９月１ 響が心配される中、５月分
日の子豚せり市を筆頭に、 は 1,462 頭 がせりにかけら
口蹄疫で延期になっていた れ、平均価格は 42 万 9,235
せり市が４カ月ぶりに再開し 円（１kg 当たり 1,169 円）と、ました。２日には、えびの 前回の４月せり市に比べて市で口蹄疫の症状に似た牛 １万 7,641円高でした。また、１頭が見つかり、同日に開 雌牛では最高価格が 169 万催予定だった５、６月分乳牛 1,550 円と、最近はない非常
せり市が一時中止になりま に高い価格で取引されまし
したが、検査の結果が陰性 た。
だったことから、18 日に７月
会場には、通常より２割分と合わせてせり市を行い ほど多い約 250 人の購買者ました。
が来場。児湯、西都地域の和牛子牛せり市は５月分を ＪＡや繁殖農家も参加しまし８～ 11 日に、６月分を 26 ～ た。
（詳しいせり市の結果は29 日に開きました。口蹄疫 11 ページをご覧ください。
）

知識や技術を高める
多様化する社会情勢に対応できる高度な実践能力の育成を図るため、ＪＡ都城
女性部は平成 22 年度女性
大学講座を開き、９月９日に開講式を行いました。同講座は、幅広い知識や技術を▲第１回講座講師の西山指導員

7

平成22年度女性
大学講座開講式

習得し、心豊かで生きがいのある生活の実現を目的に毎年行っており、今年は部
員 62 人が受講します。
開講式当日は日本赤十字
宮崎県支社の西山市子健康支援講習指導員が「すこやかな高齢期を過ごすための知識と技術」をテーマに第１回講座を行い、受講者は心身機能を維持するための健康管理を学びました。同
講座は 12 月までの４カ月間、毎月１回開き、陶芸教室や施設巡りを行う予定です。

▲豪雨の被害に合ったハウスで災害復旧支援作業を行う青年部員

豪雨災害
復旧支援作業

キュウリを栽培する釘崎貴史青年部長のハウス。作業では、豪雨の土砂で少し高くなったハウスの外縁の土をショベルで 30cm ほど掘り返し、雨水がハウスの内部に浸水するのを防ぐ止水シー
トを新しいものに張り替えました。１人で行うと１週間程度かかる作業ですが、３時間で終わりました。
支 援 作 業を呼びかけた
和牛肥育を経営する松山龍二副部長と酪農を経営する
内田幸二志和池支部長の２人は「口蹄疫の際には、釘崎部長を中心に消毒作業な
どの防疫活動に協力してもらった。困った時に協力し合うのが青年部の良いところだ」と話しました。釘崎部長は「不幸にして豪雨の災害に見舞われたが、みんなのおかげで人並みに定植できそうだ。改めて青年部の団結の固さとありがたさを実感した」と感謝しました。

朝倉さんチャンピオン

第19回都城牛
枝肉研究会㈱サンキョーミートは９月 82％と前回を上回る良い成24 日、鹿児島県の有明工場 績でした。
で第 19 回都城牛枝肉研究会
その他の優等牛生産者は次のを開催。出品された 50 頭のとおり。敬称略、（ ）は支部名。
中から朝倉龍雄さん（高崎）の枝肉が最優秀賞に選ばれ ▽優秀賞＝松山義寛（中央）ました。枝肉の血統は、父 ▽優良賞＝山崎定實（西岳）「梅福６」、母の父「福之国」、
山元政信（高崎）母の祖父「安平」で、枝肉浜川光博（志和池）重 量 533.9kg、 ロース芯 面 ▽審査員奨励賞＝
薬師和敏（高崎）
積 65㎠、バラ厚 8.8㎝、歩留 73.5％でした。また、サシの入りを表すＢＭＳが 12で、満遍なくサシの入った光
沢や締りのある枝肉と評価されました。
全 体 的には、 枝 肉 重 量490.8kg、ロース芯面積 66.5㎠、バラ厚 8.8㎝、上物率 ▲表彰を受ける最優秀賞の朝倉さん（右）【全 体 運】いろいろなことに興味を引かれる時期。メールやインターネットなど、やってみたい
ジャンルがあれば、挑戦してみて【健 康 運】無理は禁物。十分な休養を心掛けて【幸運を呼ぶ食べ物】柿おおさくらちゃん大（モルモット・メス・１歳）

ひら

しま

さく

や

也 く ん（３歳）
かえで

楓 く ん（１歳）

庄内支所管内

五十市支所管内

まもる

平 島

いし

石 朔

守さん宅

大石修作さん、茂々子さんの長男、次男

面倒見がよく元気で活発な朔也くん。お兄ちゃんに性格が似てきた楓くん。２人はたまにけんかもしますが、最近おばあちゃんに買ってもらった自転車で仲良く遊んでいます。色々なことに興味を持ち、元気な子に育ってね。

ちょっと恥ずかしがり屋ですが、名前を呼んだりす
ると「キューキュー」と鳴くさくらちゃん。長男の瑞己くんのことが大好きで毎日一緒に遊び、あごをなでると気持ちよさそうにします。

高城支所管内
なか

むら

中 村

とし

利

たか

孝 さん（61歳）
こ

タカ子 さん（61歳）

趣味の旅行でリフレッシュ
昭和 48 年に結婚された中村さんご夫婦は今年で 37 年
目を迎えます。お２人は、ケンカをしてもどちらかが１歩下がることで、すぐに仲直りする息の合ったご夫婦です。
利孝さんは、元ＪＡ職員で平成 14 年に退職しました。
妻のタカ子さんが施設キュウリを栽培していたこともあり、農業を始めました。利孝さんの就農をきっかけに面積を８ａから 26 ａに拡大し、現在は２人で栽培管理や温度調整などに気を付けて、より良い品質を目指しています。
そんなお２人は、旅行が趣味で、１年に１回、夏場に国内外の有名な場所へ観光に行きます。今まで訪れたところ
は、長野県、ハワイ、スイス、シンガポール、カナダなどで、今年は６月中旬頃、北京に行きました。道路がとても広く、▲今年の北京旅行にて、天安門の前で２人仲良く写真を撮った
中村さんご夫婦

毎日１万歩ほど歩き大変でしたが、天安門の景観や、万里の長城から見る景色は格別で、とても美しかったそうです。
また、タカ子さんは写真やパッチワークも趣味の１つです。
風邪をあまりひかない利孝さんの元気の源は、タカ子さんが作る梅干しを１日２、３個食べることと仕事や犬の散歩で体力を維持していることです。タカ子さんは、好き嫌いをせず何でも食べることが健康に繋がっているそうです。
今後についてお２人は「健康を第１に考え、体の続く限り仕事を続けていきたい。９月に３人目の孫が誕生する予定で、いつかは孫を連れて旅行に出掛けたい」と笑顔で語ってくれました。

【全 体 運】強引に物事を進めるのは×。周囲と協力することで道が開けるので、何でも相談してみて。
趣味に励むと幸運に【健 康 運】ちょっと体を動かすと、気力アップへ【幸運を呼ぶ食べ物】長ネギ

8

Ｊ Ａ都 城 高 城 支 所 は ９月 日︑日に秋季農業まつりを開催しました︒農機具︑自動車︑野菜などの販売や牛肉︑豚肉の消費拡大︑お楽しみ抽選会などの企画もあり︑たくさんの組合員が訪れて︑大盛況でした︒▲

16☆ 交 流 を深

め よう☆

15

気 持 ちをロ ールに 込 めて

▶ 青 年 部 姫 城 支 部 は ８ 月 日︑
口蹄疫でお世話になった人た
ち に 感 謝 の 意 を 込 め て︑ 飼 料用のロール 個にメッセージを 入 れ ま し た︒ 上 長 飯 町 の 圃
場に今年いっぱい展示する予定です︒▲ＪＡ都城いちご専門部会は９月２日、かかしの里パー
クゴルフ場でレクリエーション大会を開催。参加者
88 人は、スコアを競いながら、交流を深めました。

40

９月２日に㈱そごう・西部が、ヤマエ商事のしょうゆを使った商品をカタログに載せるため、その原料の産地の１つである都城管内の大豆生産者を撮影しました。
▼
パシャ

27

パシャ

芋料理を堪能▲へびのような形をしたカンショを山田支所に持ってきてくれたのは平山定利さん。とても珍しく、縁起がありそうです。

都城市北諸県郡もみすり業
組 合 は︑ ８ 月 日 に 第 回
通 常 総 会 を 行 い ま し た︒ 総会では 年度事業報告や４つの議案が承認されました︒

▲

21

25

55

9

▲ 野菜連絡協議会祝吉支部は、９月 22 日に第 26 回芋煮会を開催しました。芋煮会は交流の場として毎年行っており、会員、女性部員、ＪＡ役職員など約 60 人が参加。
芋汁、ガネなどの芋料理を食べました。

【全 体 運】前向きな気持ちになれる月。過去にダメだったことにも再挑戦できるかも。
文化祭などイベントへの参加も吉【健 康 運】食べ過ぎ、飲み過ぎに気をつけ摂生を【幸運を呼ぶ食べ物】ミカン

15

101

1,500

21

1,499

44

21

坂元さんが特別賞に輝く

49.2

30

55

年度ＪＡ都城肉豚部会総会

100

24

平成

50.0

Ｊ Ａ 都 城 肉 豚 部 会 は ８ 月 日、 平 成 年 度 総 会 を開 き、 部 会 員 人 が 出 席。 事 業 報 告 や 計 画 な ど ５ 議案 が 承 認 さ れ ま し た。 役 員 選 任 で は、 志 戸 春 雄 部 会
長（高崎）、内田康巳副部会長（西岳）が再任、石坂伸
康さん（三股）が副部会長に新任しました。
総 会 で は 年 度 年 間 上 物 率 表 彰 も 行 わ れ、 Ａ ラ ン
ク の 部（ 出 荷 頭 数 頭 以 上 ）では 上 村 敏 郎 さ ん（ 高 崎 ）が、 Ｂ
ランクの部（出荷頭数 頭以下）
で は 福 留 幸 男 さ ん（ 山 田 ）が １
位に輝きました。また、特別賞には、第 回 宮 崎 県 畜 産 共 進 会
肉豚枝肉の部でグランドチャン
ピオンを受賞した坂元修さん（梅北）が選ばれました。

年度ＪＡ都城肥育牛部会総会

51

延期されていた総会を開催

平成

Ｊ Ａ 都 城 肥 育 牛 部 会 は ９ 月 ３ 日、 口 蹄 疫 の 影 響 で
延 期 さ れ て い た 平 成 年 度 総 会 を 開 き、 部 会 役 員
人 が 出 席。 事 業 報 告 や 計 画 な ど ２ 議 案 が 承 認 さ れ ました。
総 会 で は、 年 間 の 肉 牛 販 売 に お い て 枝 肉 単 価 上 位
３ 人 と、 上 物 率（ ５ 等 級 率 ）３ 人 の 表 彰 も 行 わ れ ま した。枝肉単価の部では、１位に畑中浩二さん（中央）、２位に福永昇さん（三股）、３位に薬師和敏さん（高崎）が選ばれました。上物率の部では、 頭以上の部で乙守治雄さん（西岳）％、 頭以上 頭以内の部で畑中浩二さん（中央） ％、 頭
以上 頭以内の部で長谷場平さん（志和池） ％、が表彰されま
した。
21

40.1

50

21

21

お米の販売はＪＡにお任せを！
平成 22 年産

米・大豆検査手数料

ＪＡの農産物検査員が下表の検査料で米・大豆の検査を致します。
種
類
もみ
（種子）
玄
大

量
目
単
位
20kg 以下
１包装につき30kg 以下
１包装につき米
上記以外のもの １ｔ当たり
豆30kg 以下
１包装につき

金

額
26 円
26 円
829 円
21 円

※消費税を含みます。
※古米・屑米もＪＡへ出荷をお願いします。
参加御供養料
おひと家族

平成 22 年産米共同計算委託契約内容
１

500 円

共同計算の実施単位（各年産で行う。）
銘 柄 等
コシヒカリ
ヒノヒカリ
まいひかり
そ
の
他
も
ち
米

一 般 米
１等～３等
１等～３等
１等～３等
１等～３等
１等～３等

500円で、何体でも御供養致します。

特別栽培米≪開催日時≫
１等～３等

平成 22 年 11 月 28 日（日）
９：00 〜 受付 10：00 〜 供養祭※当日は祭壇前に人形を並べ、僧侶による読経で供養します。

≪開催場所≫

ピースフル都城 都北斎場
都城市都北町 1662 ‑ 1 ☎ 51 ‑ 4444≪

都北斎場・平江斎場
11 月 25 日（木）〜 27 日（土）15：00 〜 18：00

規格外米（ヒノヒカリ・その他）
２

事前人形持込

共同計算費目
費
目
内
容
仮渡金金利
仮渡金の金利流通・保管経費
流通保管に係わる経費
生産・集荷・販売経費 生産・集荷・販売に係わる経費
検査費用
農産物検査費用
手数料
経済連・ＪＡ手数料
その他経費
その他の経費※ 22 年産の経費の上限見込み 500 円／ 30kg

場所・期間

≫

自宅にある長年可愛がられて捨てられないでいる人形・ぬいぐるみをご持参ください。
僧侶の読経のもと、みんなでご供養させていただきます。また、提灯・灯篭・こいのぼり・こけし等も供養いたします。
※ガラスケース等に入った人形は、人形のみをお持ちください。
※金属・陶器・ひな壇等はご遠慮ください。
≪イベント≫

農畜産物即売会、キッズコーナー、楽器生演奏（Pure Pure）、その他にも楽しいイベントが盛りだくさん！

≪お問い合わせ先≫

ピースフル都城☎ 23 ‑ 5957 FAX 24 ‑ 7394

秋は農作業の事故が多発！
農繁期で忙しくなると、ついつい安全意識がなくなってしま
いがち。慣れた作業でも安全確認をしっかりと行いましょう。

【全 体 運】サービス精神を発揮すると、人気運が高まる兆し。家族への気遣いも好結果に。
ホームパーティーがオススメ【健 康 運】疲れやすくなる時期。睡眠はたっぷりと【幸運を呼ぶ食べ物】シチュー

10

JA情報局

11月の行事予定

理事会報告（9月27日開催）

１日（月） 子豚市〈提案事項〉

区

分

発生件数

死者数

３日
（水） 文化の日

１．複合施設建設の再開について
２．利用者保護等管理方針の制定について
３．利用者保護等管理規程の制定について
４．金融円滑化管理規程の一部改正について
５．平成 22 年７月末事業実績及び年度末見
通しについて６．役員賠償責任保険の継続加入について
７．家畜疾病経営維持資金の貸出について
８．農業制度資金の貸出について
９．農協理事と組合間の利益相反取引の承認について
10．みやざき農業振興口蹄疫緊急対策資金の貸出について11．家畜飼料特別支援資金の貸出について
12．業務内容方法書の一部改正について
13．組織規程の一部改正について
14．苦情・紛争処理規程の一部改正について
15．登録申請書（第２面）の一部改正について
16．外国人技能実習事業に伴う無料職業紹介所の設置について17．平成 22 年度産米全量集荷対策運動について
18．大雨浸水被害支援対策について

県

内

6,978
（＋974）

36（＋5）管４日（木） フスマ即売会
５日（金） 郡市和牛共進会・育成牛品評会
８日（月） 10・11月分乳牛せり市
10日（水） 成牛市
11日（木） 登記豚・子豚市
13日（土） ９・10月分子牛せり市（～16日）20日（土） 成牛市
22日（月） 子豚市
23日（火） 勤労感謝の日
24日（水） フスマ即売会
25日（木） 理事会

交通事故情報肉牛枝肉
格Ａ５（5－2） Ａ４（4－2） Ａ３（3－2）

キロ単価
（円）

1,902

1,557

1,415

種別

前 月 比
（円）

＋6

＋20

＋20

メ

乳子牛

三股町

97
（＋ 18）

（
1 ±0）

人口

１万人当たり 順位

1,103 168,306
113

三股町

65.54

24,8462位

45.48 14 位

○事故防止に関するコメント
横断歩道は、歩行者が安全に道路を横断するためのものです。
道路交通法では①車両等は、横断歩道に接近する場合、その直前で停止できるような速度で進行しなければならない。
②横断歩道者等があるときは、その横断歩道等の前で一時 停止し、かつ、
その歩行者等の通行を妨げないようにしなければならない。
など定められています。歩行者の安全保護をお願いします。

都城警察署 交通課
TEL 24－0110

理事 19人監事 ７人

5月分（９月８日～11日）

項目 売却平均価格 キロ当たり単価 平均体重 平均日齢 売却頭数
（円）
（円）
（kg）
（日）
（頭）
ス

426,227

1,265

344

409

596

（税抜き）

去勢 ヌキ

431,305

1,107

388

403

866

5、6、7月分（９月18日）

平 均・ 計429,235

1,169

370

406

1,462

※最高価格…1,691,550円
（メス）

ホルス Ｆ

項目 売却平均価格 平均体重 平均日齢 売却頭数
種別
（円）
（kg）
（日）
（頭）
オス

第１当事者居住市町村別第１当事者総数

和牛子牛（東京・大阪・京都３市場平均）

付

（
4 ＋1）

都城市

『平成 22 年度仮決算監事監査報告について』他 20 項目が報告されました。

9 月せり市成績

（
5 ＋1）

1,197
（＋162）

交通事故
ワースト〈報告事項〉

出席1,294（＋180）

平成22年8月末現在

以上 18 議案が承認されました。

30日（火） 成牛市

内

都城市

33,423163

147

6月分（９月26日～29日）

102

項目 売却平均価格 キロ当たり単価 平均体重 平均日齢 売却頭数
（円）
（円）
（kg）
（日）
（頭）

１

メス

7,350

152

148

2

種別

オス

173,493

180

156

169

メ

ス

369,747

1,106

340

397

634

メス

142,529

163

156

125

去勢 ヌキ

407,465

1,073

379

391

805

平 均・ 計127,116

170

154

398

平 均・ 計390,847

1,088

361

394

1,439

※最高価格…1,037,400円
（メス）

豚
種

類

セリ日

子
１

豚 （白）

日 13

日 21

日

入場頭数（頭）

24

21

39

売却頭数（頭）

24

21

39

子
計

１

豚 （黒）

登記豚

日 13

日 21

日

計

84

37

55

46

84

37

48

34

13

成

豚

日 １

日 13

日 21

日

計

138

36

128

198

120

446

119

35

128

198

120

446

平均価格（円） 19,062 16,045 15,131 16,483 17,163 15,536 13,662 15,506 79,890 31,205 29,480 25,454 28,891

11【全 体 運】知的好奇心が旺盛になる時期。専門知識も楽に吸収できそう。普段は読まないジャンルの本も良い刺激に【健 康 運】防寒など、季節の変化にうまく対応して【幸運を呼ぶ食べ物】おはぎ

くらしのサポーター

木

達

雄

ウオーキングで「積極的休憩」を●指導・監修 日本体育大学運動方法体操研究室教授

荒い。適度な運動をすると、ただ座っているときよりも疲労回復が早い
ケースがあります。しかも気分転
換になり体もリフレッシュできます。ストレッチを取り入れるとより効果的です。
体を動かして疲労回復を図ること を「 積 極 的 休 憩 」 と い い ま す。
最近ではスポーツの世界でも注目され、取り入れる選手が増えています。まとまった時間が取れないと い う 方 で も、 農 作 業 の 合 間 や
ちょっとした空き時間にウオーキングを取り入れれば、疲れも取れて気分転換になり、運動不足も解消できます。
まさに一石二鳥、気軽に歩いてみましょう。

࠲‫ز‬௼

友 人 の さ ん も「 父 は か む 力 が弱っているので、カボチャを軟らか
く煮るとか卵豆腐など、いつもあれ
これ気を配って調理するの。これが大変で、 日家を空けようなどと思うと、もう準備が大変。だからゆっ
くり外にも行けない」と嘆きます。
そんなときにはレトルト食品などの 介 護 食 を 利 用 し ま し ょ う。「 容 易に か め る 」「 歯 茎 や 舌 で つ ぶ せ る 」

介護が必要な方がいる家では、食事の準備も大変です。家族と同じものでは食べにくい、うまくのみ込めないという方には、軟らかい食事やのみ込みやすいものにするなど、いろいろな工夫が必要だからです。

など、その方の状況に合わせた軟ら
かいおかずが市販されています。「軟らかいご飯」のパック詰めもあります。ゼリーやプリンなどをおやつに出すのもいいですし、さまざまなものが市販されています。
私は調理が大好きですが、それでも毎日、あれこれ作るのは大変です。
しかも、そこからさらに手を掛けて調理することを考えると、面倒と思う日もあると思います。毎日、市販

きよ子

浜 田
品 も 困 り ま す が、 時 に は 市 販 品 を使って手を抜きましょう。介護を気持ち良く続けるにはそれも大切なことです。
私の父は脳梗塞（こうそく）で右半身にマヒが残りました。リハビリのおかげでかなり元気になったのです が、 入 院 中 に か な り や せ て し ま
い、私は頑張って父のために献立を考えて作りました。父もおいしそうに食べていましたが、時折「○○亭の玉子丼が食べたい」と言って出前を頼み、おいしそうに食べていました。出前は私が楽なだけでなく、きっと父の気分転換にもなったのだろうと、今になって思います。

●高齢生活研究所所長

時には市販 品も使って食事を楽にࢫA

1

農家の方々の自宅やハウスなどを訪問してお話を伺うと、体を使う仕事だけに皆さん、水やりや収穫など普段の農作業の中でかなりの歩数を歩いています。社内で仕事をすることが多い会社員に比べると豊富な運動量です。
し か し 作 業 内 容 や 日 に よ っ て、
歩く歩数にばらつきも見られます。野菜の箱詰めなど、ほとんどいすに座っての作業で歩数が少な
い日や、同じ作業がずっと続くときは、休憩時間を設けて周囲を歩いてみましょう。長時間の作業は、集中力の低下や注意力の散漫につながり、思わぬ事故やけがの恐れがあります。
休憩時間なので無理は禁物です。自分のペースで歩いてくださ

農作業の合間にウオーキングを取り入れてリフレッシュ

12【全 体 運】つまらない意地を張りやすくなっているので、朗らかさを大切に。花壇の花を眺め、気持ちを和ませて【健 康 運】肩凝りの予防にはヨガや気功がオススメ【幸運を呼ぶ食べ物】サケ

「タマネギの植えつけと作業のコツ」★世界各地で愛される
重要な野菜。

土壌管理をしよう
9 月に種まきしたタマネギは、10 月下旬から 11 月が植えどきです。
タマネギは、真冬に入るまでに十分地中に根を張らせ、春になったらすぐに勢いよく育つようにすることが大切です。そのためには、根の発育に有効なリン酸成分を欠かさず、特に火山灰土壌では多めに元肥として施すことが大切です。早めに完熟堆肥（たいひ）少量と化成肥料、過リン酸石灰または熔成リン肥（ヨウリン）を全面に耕し込んでおきます。粗い堆肥を根の下方に与えると通気が良過ぎて、乾き過ぎたりするなど、かえって生育を損ねてしまうので注意してください。普通に野菜が育つ畑なら、むしろ堆肥はあまり与えない方が無難でしょう。

植えつけ方法
植え方には、50～60cm 間隔に溝を作り列植えにする方法【図１】と、ベッドを作り 15cm 間隔ぐらいに密植する方法【図２】があります。
列植えは溝作り、植えつけ、覆土と鎮圧作業が連続的に行われるので、作業能率が高いほか、収穫前に列間に後作（ラッカセイ、ショウガ、インゲンマメなど）を植えつけられるので、畑の利用効率も高まります。
ベッド植えは、面積当たりの植えつけ株数が多いこと、フィル
ムマルチを効率良く利用でき、雑草が抑えられ、球の肥大が早められること、などの利点があります【図３】。

植えつけ作業のコツと注意点
植えつけ作業のコツは、畑が乾いていたら事前に溝の中、ベッド（マルチ前）にかん水する。苗取りは大きさをそろえ、根を十分につけて抜き取る。根はできるだけ下方に向けて深く入るよう植える（ベッド植えでは木製の穴開け器で植え穴を開けるのが能率的）。植えた後は株元を鎮圧（列植えは足で踏み固め【図１】、
ベッド植えは指先で株元を締めつける【図４】）し、根に土をしっ
かりなじませておく、などです。
いずれの方法も、植えつけの深さは【図５】のように根の上に土が２～３cm の深さに掛かるぐらいがよく、緑葉の部分が隠れるほど掛かるのは深過ぎで、後の育ちが悪くなります。植えつけた後、畑が乾き過ぎるようなら、２～３回ほど株元にかん水すると活着が早まります。
植えつけ後、欠株が生じたら早めに残り苗で補植し、株数の完全な確保を図るよう心掛けましょう。

Quiz プレゼントコーナー
6

9

15

13

20

Ａ
3

Ｄ
10

17
Ｃ

8

14

21

Ｅ
5

E

の順に並べてできる

4

Ｂ
11

18

23

12

イラストコーナー

るーしーさん
（高城）

（沖水）
モモさん

ヨコのカギ

︱

①俳句に入れる季節の言葉③洪水に備え動物を載せたノアの⑥野菜や米を作る土地⑧そば うどん スパゲティ⑨素晴らしい手柄⑪おやつによく食べます⑬大昔の住居跡など 吉野ケ里︱

タテのカギ

︱
︱

⑮奈良公園に行くと出迎えてくれます⑰ラズベリー︑ブラックベリーな
どの種類があります
⑲
ターミナル
カーテン
バッグ
と いし
㉑堅い茎が砥石のように使えることからこの名がつきましたの日㉒ 月 日は勤労
東京
若狭
㉓伊勢

︱

11

二重マスの文字をＡ→

7

19

右下のハガキで応募してね。

16

言葉は何でしょうか？

222

クロスワードパズル

1

Art

23

︱

︱
︱

①マツタケなどを炊き込んで作ります②バケツをひっくり返したような激しい雨④日本酒やせんべいの原料⑤ 11月３日は ― の日
⑦物知りで思慮深い人に感じられます⑩信じられない出来事
ミラクル⑫子どもの成長を祝う行事⑭カイコの繭から取ったま
まの糸⑯燃え上がる炎⑱中が空洞の練り物⑳歩き過ぎると「棒」になったりします

広報誌 「まど」 では、 皆さんのお便りをお待ちしています。 身の回りで起こった楽しいエピソード、 我が子自慢、
イラスト、 便利な情報など、 何でも結構です。 下のハガ
キか、 お手持ちのハガキ、 またはＥメールで、 住所、 氏名、電話番号、 クイズの解答を記入の上お送り下さい。
Ｅメールアドレスは、
ja-mado@miyakonojyo.ja-miyazaki.jp です。
10月号
クイズ解答
10月号
読者アンケート
１１月３日は文化の日で す。 学 芸︱

会や文化祭について、思い出に残っていることを教え

応募期限

平成22年10月12日（火）までの消印有効※正解者の中から８人の方に抽選で２店共通商品券（ＡＴＯＭ・レストランマック）をプレゼント！

ヒント

化粧袋に入れた縁起もの。

８月号当選者

キャンディー崎）田）水）

さきちゃんママ さん（姫 城）いまいちだねくん さん（三 股）
ぬ ー ち ゃ ん さん（姫 城）濱 田 健 治 さん（宮崎市））

９月号クイズの答え

北）

身近な話題
意見など

福 井 里 美 さん（梅ま も ピ ィ ー さん（高ま ん げ つ さん（山平 松 敦 子 さん（沖

お 便 り
ー
（
イ ラ ス ト コーナてください。

※匿名希望の方はペンネームを（）

ご記入いただいた個人情報はプレゼント送付に利用します。

読者の

まど

※このコーナーでは皆様からお寄せいただいたお便りをほんの一部ご紹介します。

テルちゃんさん（山之口）ャンピングカーで日本一周してみたいです。

新 鮮 な 野 菜 な ど︑ 売 店 も 充
実しています★ＪＡ都城旅行センター（☎ 0986-23-3311）からも予約できます。

歳の孫がよく話をするようにな り ま し た。 孫 た ち と 一 緒 にらっしゃるのでしょうか。たまに駐車●会議、宴会、宿泊も承ります！
詳しい内容はお問い合わせください。

いっぱい遊びたいです。

そ の 頃 の 子 供 は、 周 り の こ と に 興 味場などに停まっているキャンピング

福井里美さん（梅北）を 持 ち 始 め、 色 々 な こ と を 覚 え る 時 期
カーを見ることがありますが、見るた

キャンピングカーはすでに持っていだ そ う で す。 い っ ぱ い 話 し 相 手 に な っび に「 １ 度 で い い か ら 乗 っ て み た い 」（木）といいですね。そのときは、またぜひと私も思います。日本１周の夢が叶う（木）てくださいね。

花 を 欠 か さ な い と い う こ と は、 水 遣

200 円
350 円

教えてくださいね。

一 番 や り た い こ と は 旅 行 で す。
世界中の自分の知らない景色
や自然、文化を見てみたいです。そのために今がんばって節約してお金をためています。

自分の知らない土地、景色などを見た り、 体 験 し た り す る と 心 身 と も に リフレッシュしますよね。節約は大変だ（永）と思いますが、目標達成のために是非頑張ってください。

ん ぼ の 豊 作 か な。 昨 年 は ま ず
ま ず の 出 来 だ っ た の で、 今 年
こそはと思ってやっております。
いまいちだねくんさん（三股）

400 円
600 円

国内ではもっとも重厚な重曹 泉 の １つ に 数 え ら れ て い る﹃ と ろ み の 湯 ﹄﹃ 美 人 の 湯 ﹄ として好評です︒

水質 ナトリウム／炭酸水素
塩・塩化物温泉

１回
１日

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150 円

小学生

幼児

大人

（３歳以上）

入浴料

作 り が 好 き で、 四 季 を 問 わ ず、
我が家の花壇に花を咲かせるようにしたいと思います。花を育てる優しい心で余生を送りたいです。

り や 土 壌 管 理 な ど、 と て も 大 変 だ と 思

ぬーちゃんさん（姫城）久保定雄さん（高城）い ま す。 き っ と 久 保 さ ん の 温 か い 愛 情（木）が 花 に も 伝 わ り、 １ 年 中 き れ い な 花 が咲いているのでしょね。

の な い 庭 に し た い で す。 現 在、草取りに悪戦苦闘です。
まんげつさん（山田）

草 取 り 作 業 は、 膝 や 腰 な ど に 大 変 負
担 が か か っ て き つ い で す よ ね。 体 を 痛（永）め な い 程 度 で、 こ つ こ つ と 綺 麗 な 庭 を目指して頑張って下さいね。

もうこの時期は稲刈りのシーズンですね。今年はどうだったでしょうか？
（永）【全 体 運】活動的に動き回れる期間。そのままになっていたことが動き始める兆しあり。
遠方への旅行も◎【健 康 運】急に運動するのは×。しっかり準備を【幸運を呼ぶ食べ物】トンカツ

15

昨年以上の収穫だと良いですね。豊作になるよう願っています。

やっと涼しく（寒く？）なり、日ごとに秋めいてきました。田んぼの稲穂も黄金色に色づき、稲刈りが始まってきました。
季節の変わり目は体調を崩しやすい時期なので、秋の旬でおいしいものをいっぱい食べて栄養を付けましょう。
（木）◉営業時間 午前７時〜午後９時◉定 休 日 毎月第１木曜日（９月、２月は第１水、木、金の３日間）◉問い合わせ先
青井岳温泉株式会社 青井岳荘
都城市山之口町山之口 2123 番地☎ 0986‑57‑2177、FAX 0986‑57‑4665

今年の夏は、真夏日や猛暑日が続きましたが、編集後記●温泉利用料（消費税込）

キ
今

田

11月頃は
紅 葉も
見ごろ !

青井岳荘の温泉 大人気！

２
花草

青井岳渓谷を流れる境川沿いにある青井岳温泉は、とろみ豊かな美人湯として広く愛され、季節の移ろいを肌で感じることのできる天然温泉です。主浴風呂、高温風呂、水風呂、歩行浴、サウ
た宿泊
宿泊宴会
宴会もで
宴会
もでき
もで
き
ナ、露天風呂を備えており、日帰り入浴から宴会、一段と充実した宿泊宴会もでき、温泉を堪能して身も心もリフレッシュできる憩いの場です。

都城広報誌まど 10月号

○発行 / 都城農業協同組合
http://miyakonojyo.ja-miyazaki.jp/

宮崎県都城市上川東 3−4−1
TEL0986 22 9813FAX0986 22 9833

編集・総務課
印刷・㈱文昌堂