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No.452
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●目次

【明
【明日
明日
日を耕す
を耕す】

【特
特 集】
集

②
④

手間をかけずに簡単料理「もしも」に備える防災レシピ【ぼんちのわだい【ぼんちのわだい】
ぼんちのわだい】⑥

平成24年度宮崎日日新聞農業技術賞
初セリ市開催【NEWS
NEWS OF TOPICS】
TOPICS⑦

春季肥培管理合同研修会【ああっちこっちみやこんじょ】【JA情報局】【JA情報局
【J
情報局】
【朝霧の里
朝霧の里 みやこんじょ】【わくわく家庭菜園】
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プレゼントコーナー【読者のまど】JA 都城
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環境︑時代に合わせた仕事づくり▲精米所を経営する内村さんご家族。左から妻の七三枝さん、光浩さん

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登録ヘルパーさんを募集しています。

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２．年

制限無し

３．勤務時間希望に応じます（数時間でも可）

４．給

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法人の給与規程による

５．必要資格

ホームヘルパー２級以上ࠄࢩ∡৽≁−∖ગૈ∤ဥ݁ǽ றࢳȞɜሙȦșȫგȟྭᄉᄑȾ‫ۄ‬țȲȦȻȞɜᶫб๖Ȩɦɂᶫგ෥Ⱦߦ ख़ Ȫ ȹ ȗ Ȣ Ȳ ɔᶫ ఌ Ⱦ ɕ ɒ ɹʴ᷐ʔ᷐ɥ߳оᶬ̜̈́Ɂᤈሌɂ‫ۄ‬țɑȪȲȟᶫ፩ᲲȾሙȦșȫᕒȟ᪍ՍȨɟɞȲɔᶫ‫๊۾‬ᡮȪɑȪȲᶬɑȲᶫ๡៵ᐐɁʕ᷐ʄȾնɢȮȲߴґȤᷡᴰᶫᴲᶫ ˛ᷢɕᚐᶿȹȝɝᶫΠҟȺᩋધȴȬɞȦȻȞɜȲȢȨɦɁ̷ȟҟႊȪɑȬᶬ±°10▲

昨年の 月に導入したもみク
リーナー

あさぎり園訪問介護ステーション

担当 田村（☎ 0986-64-3900）

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連絡先

ニーズに合わせた小分けを行う七三枝さん若干名

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１．募集人数目 視 を 行 い︑ 適 正 な 白 度 に 調整する光浩さん

あさぎり園訪問介護ステーションでは、☆募集内容☆

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間をかけずに簡単調理

手「もしも」に備える 防災レシピ
大規模災害時には、ガスや電気、水道などの供給が断たれ、一時的に食料品が入手しにくくなることがあります。そんなときは手元にある食材をいかに上手に使うかがポイント。手間をかけずに簡単に、そして何よりおいしくできる料理を紹介しましょう。
監修：坂本 廣子
料理研究家。
「台所は社会の縮図」として、生活者の立場からの料理作りを目指す。幼児の食教育、高齢者や障害者のための安全な調理法「炎のない料理システム」の普及など、実践的活動を行っている。1995 年には阪神・淡路大震災に被災し、その体験を基に「台所からの頑張らない防災」を提唱。
『がんばらなくても大丈夫 台
所防災術』（農文協）など著書多数。

01 さんま缶のエスニックサラダ
材料（４人分）缶詰と常備野菜利用

さんま缶
ニラ
ジャガイモ（中）

1 缶（80g）
30g
2 個（200g）

ニンジン
酢
ごま油

30g
大さじ 2
小さじ 1

（1）さんま缶を煮汁ごとボウルに移し、酢・ごま油を入れて混ぜる。
（2）ニンジンはピーラーで皮をむき薄切りにしながら（1）のボウ
ルに加える。
（3）ジャガイモも皮をむき、スライサーで薄切りにしながら沸騰している湯の中に入れる。透き通るまで 1 分ほど軽く火を通して、網じゃくしですくい取り、ボウルに加えて混ぜる。
（4）ニラをはさみで 3cm くらいに切りながら（3）に加えて、出来上がり。

ピーラーやはさみ、スライサーを使うためまな板いらず。さんま缶の汁を使うので味付けもいりません。ごま油を使えば缶詰臭さが消えます。

作り方

材料（２人分）切り干し大根（乾燥）
切り干し大根の戻し汁
サラダ油
トマトケチャップ
Ａ しょうゆこしょう（白）パセリのみじん切り（あれば）20g（戻して 80g）
1 カップ
小さじ 1
大さじ 2
少々
少々
少々

02 切り干し大根のケチャップ煮
乾物利用

作り方
（1）切り干し大根は、はさみで短く切ってポリ袋に入れ、水を加えて軟らかく戻す。
（2）（1）を戻し汁と一緒にフライパンに入れ、油を加えて軟らかくなるまで煮る（約 8 分）。
（3）切り干し大根が透き通ってきたらＡの調味料を入れて、煮汁がなくなったら出来上がり。パセリをはさみで切って散らす。

切り干し大根を戻すのにポリ袋を利用すれば、少ない水で戻せます。包丁を使わず簡単に調理できます。
子どもが食べやすいケチャッ
プ味です。

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03 いり豆ご飯
材料（４人分）豆を食べよう

米
塩
水
いり豆

2 カップ
小さじ 1/2
480ml（炊飯器の決められた分量）
40g※いり豆は節分の豆まきに使う豆を入れてもよい作り方（1）米をといで吸水させておく。
（2）電子レンジにかけられる耐 熱 の平皿に大 豆 1/2
カップを並べる。ラップをせずにレンジ強で 2 分、豆の腹がぱちんと割れたらいり豆の出来上がり（必要に応じて 1 分追加）。
（3）炊飯器に水を入れ、塩を加える。米の上に（2）をそのまま載せて炊飯する。
（4）炊き上がったら混ぜ合わせて出来上がり。

04 ブロッコリーのおかかあえ

緊急時でも比較的入手しやすい豆を使ったおにぎりです。分量はおにぎり 1 個につき 10 粒は豆が入るように。
衛生面を考えて、必ずラップでくるん
で握ること。

少ない水で
省エネ調理

材料（４人分）ブロッコリー水しょうゆ
かつお節

1 株（200g）
大さじ４
小さじ１
1 パック（5g）

作り方（1）ブロッコリーを食べやすい大きさに切る。
（2）鍋に水とブロッコリーを入れ、ふたをして蒸し煮にする。
（3）水分がなくなったらしょうゆを入れて火を止め、かつお節を混ぜる。

坂 本 廣 子 先 生 から！

ひと言

緊急時には折り紙食器や身の回りの も の を 器 と し て 代 用 し ま し ょ う︒

新聞紙は断熱効果もあります︒汁物

でも︑作った器にポリ袋を入れれば立派な器に︒新聞紙で台を作れば器置きにもなります︒ラップやアルミホイルを替えれば器はそのまま洗わずに使えます︒

災害は﹁ちょっと昔に戻る日﹂だと思いましょう︒多少不便でも工夫次第で乗り切れます︒普段から今回のような調理を心掛ければ普段の料

理時間も短縮できます︒

乾パンなどを非常食として準備するのも大切ですが︑食べて常に回転させていくランニングストックを意識するようにしましょう︒日頃から常温保存できる野菜を使うようにしていると︑もしものときに重宝します︒お金も無駄になりませんね︒

災害時にはいつの問にかおなかがすきます︒目指すべきは﹁日常のご飯 ﹂︒ そ れ が 一 番 元 気 が 出 る の で すから︒

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水がほんの少し（約 50g/M サイズの卵 1 個 分くらい）でできる料理です。ブロッコリーが含んでいる水分を使うのです。あくが出ない野菜はたくさんの水がなくても調理可能です。

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大豆検査

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年度宮崎日日新聞農業技術賞

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栽培管理の再確認を行う
焼酎原料甘藷部会生産者栽培講習会

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安全祈願祭!!˦˝സઽ͉ˍ࠮ː඾Ȃ‫ز‬಄ঌા́মު้‫ו‬Ȇ৬ၰհ஠‫ܐܫ‬ऱ࣐̞̱̹ͬ͘ȃࣽාˍා͈հ஠Ȇྫম࡬ͬ‫̱ܐܫ‬Ȃ˦˝࢖ဥ৬͞‫׋‬௣ٛ২͈‫׋‬เ৬̤̈́̓ͬ᠙̞̱̱̹͘ȃȁ૧૩ဎࢁழࣣಿ͉ȶজ̹̻ˍ૽ˍ૽̦հ஠ͬ૤‫̭̫͂ͥڥ‬́Ȃհ஠Ȇྫম࡬ͅࠒ̦ͥȃ̹͘૧̹̈́‫ܨ‬঵̻́Ȃ૞ှ̯ͦͥ˦˝̩͙̿ͤͬͭ̈́́‫ފ‬ႁ̧̱࣐̞̹̞̀̽̀ȷ͂დ̱̱̹͘ȃ8

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重 量感

た っぷ り▲ １月 26 日、27 日に都城圏域地場産
業振興センターで新春フェアーを開きました。昨年よりも展示スペースを広くし、新作の振袖やレンタル、ひな人形、学習机、ランドセル、家具などを販売しました。たくさんのご来場ありがとうございました。

▲ 高城管内に住む池田一登さん宅で、とても大きなダイコンが収穫されました。重さ約10kg、全長約１m もあり、見る人を驚かせていました。
月 日︑ Ｊ Ａ 女 性 部 北 支
部はパークゴルフ大会を開き ま し た︒ 部 員 ら 約 人 が参 加 し︑ 優 勝 目 指 し て︑ 必死に汗を流して頑張ってい
ました︒
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石井記念有隣園を訪れ︑地元産の米や野菜︑牛乳などをプレゼントしました︒子供たちは大変
喜び︑焼肉会やドッヂボール大会などを開き︑楽しいひとときを過ごしました︒
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22▲ ＪＡ都城は１月 15 日、平成 25 年に成人を迎える18 人の職員を祝おうと成人祝式を行いました。
上段左より 八木 一世（西岳支所）、平川 星羅（梅北支所）、黒原結花（沖水支所）、有馬 舞（三股支所）、中村 恵（安久支所）、岩永
梢（西岳支所）、岩﨑 なぎさ（高崎支所）
中段左より 山口 香織（梅北支所）、持永 千恵美（三股支所）、小
山 麻美（志和池支所）、清水 彩花（沖水支所）、宮内 歩（高城支所）、
髙野 悠（職員課）、馬籠 美沙（庄内支所）
下段左より 久保 直也（園芸課）、白尾 時信 常勤監事、内山 直樹
総務金融常務、新森 雄吾 組合長、久保 順一 農産経済常務、田中孝志 総務部長、山下 泰史（グリーンセンター）
ＪＡ女性部南支部おもと部会は１月日︑正応寺ごんだの館の石井和郎理事長を講師に︑ピザ焼き体験学習を行いました︒部員ら 人が参加し︑真剣な手つきでピザ作りを行い︑安価で大変
おいしく頂きました︒

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31

23

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▲ ＪＡ都城は１月７日、11 日、12 日の３日間で、ＢＢ
肥 料即売会を行いました。店頭 販売より安い特別価格ということもあってたくさんの人にご利用頂きました。ありがとうございました

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第 81 回和牛肉質改善研究会肉牛枝肉共励会

合同研修会

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家族の大切な
思い出を積み重ねよう︒
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最大引下げ金利

定

年

1.68%

（最大引下げ幅 1.30%）

基準金利

2 .98%

年※金利は、金融情勢の変化により見直しさせていただくことがあります。

変

最大引下げ金利

動

年1.175%（最大引下げ幅 1.10%）

基準金利

2.275%

年※変動金利は、当JA所定の基準金利の変更に伴い利率が変動します。
（平成24年11月1日現在）
ご利用いただける方

担保、保証

ご融資金額

①組合員の方②お借入時の年齢が18歳以上でかつ、完済時の年齢が71歳未満である方（未成年者は法定代理人の連帯保証が必要です。）③前年度税込み年収が150万円以上の方（准組合員の方については200万円以上）で、継続して安定した収入のある方④勤続（営業）年数が1年以上の方⑤自営業者の場合は、JAとの取引実績がある方●担 保：無担保●保 証：当JAが指定する保証機関の保証をご利用いただきます。
保証料が別途必要になります（一括前払）。
保証料率 正組合員 年 0.5%
准組合員 年 1.0%
（平成24年11月1日現在）※宮崎県農業信用基金協会をご利用の場合300万円以内⑥JAが指定する保証機関の保証が得られる方

お使いみち①自動車・バイク購入（中古車含む）、購入に関する諸費用、点検、修理、車検、共済掛金に必要な資金。
②運転免許の取得資金③カーナビ等のカー用品の購入資金④車庫建設費用（100万円以内）

詳しくはJA都城各支所
窓口へご相談下さい。

ご用意いただく書類●ご本人を確認できる書類（運転免許証、健康保険証）●所得を証明するもの●お見積書※必要により、他の書類をご用意いただくことがございます。

ご返済方法
便利な元利均等返済で、毎月払と年2回（ボーナス払）が併用できます。

ご融資期間（所要金額の範囲内）

6ヶ月以上５年以内

項目につき下記の金利を基準金利より引き金利引下げ適用条件 下記項目に該当する方は、（ただし、最大引下げ幅 固定金利型が1.30%、変動金利型が1.10%）
下げ致します。

①当JAで住宅ローンを借入されている方または当JAカードローン（約定返済型）を契約されている方：0.40％引下げ（重複者も0.40%）②当JAで住宅ローンを申込みされた方：0.10％引下げ③当JAで給与振込または年金振込をされている方：0.20％引下げ（重複者も0.20%）④五大公共料金のうち2料金口座振替契約がある方：0.20％引下げ⑤定期貯金残高が20万円以上または定期積金の契約がある方（同居家族含む）：0.20％
引下げ（重複者も0.20%）⑥当JAの自動車共済に加入されている方（借入対象車）：0.20％引下げ⑦当JAの自賠責共済に加入されている方（借入対象車）：0.20％引下げ⑧長期共済の契約がある方（同居家族含む）：0.20％引下げ⑨当JAで以前マイカーローンを利用されている方（リピーターの方）但しリピーターについては、過去のマイカーローンの返済実績が確認でき、完済している方、もしくは借入されている方：0.20％引下げ⑩当JAを通じて車を購入された方（借入対象車）：0.20％引下げ（一体型）保有者・申込者（現にJAカードを保有⑪当JAのJAカードされている方は単体型でも可とする）：0.20％引下げ
JAバンク宮崎※JA都城ローンセンターでは毎週土曜日・日曜日にローン

JA 都城 ＴＥＬ 22‑9805（本所の南西） 相談会を開催しています。 AM 10:00〜PM 4:00 までJA
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高齢者事故を防ごう！
昨年の県内における交通事故死者 50 人のうち、33 人が 65 歳以上の高齢者でした。
◎運転者は・高齢者の動きに配意し、交差点では減速、安全確認を！
・早めのライト点灯、こまめなライトの切り替え！
◎歩行者（高齢者の方）は・明るい服装、反射材の活用、無理な道路横断はしない！
を徹底して交通事故防止に努めてください。

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今の時期のサツマイ
モは貯蔵になりますが、貯蔵するときはもちろん取り出す時にもキズがつかないように一つ一つ丁寧に袋詰めしています。
美 味しいサツマイモ

まち き

きよ し

待木

清二 さん（沖水）を是非皆さん食べてくだ
さい。

直 売 所AT O M
レスト ラン 朝 霧 カレンダー◉ 直 売 所ATOM◉ レストラン朝霧

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☎ 38 ‑ 1129
☎ 38 ‑ 3322

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ナイトバイキング28ߎ޿ߩ߷ࠅࡈࠚࠕ࡯
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主な野菜
サツマイモ・カボチャ
日

月

火

水

木

金

土

１

２

ナイトバイキング

直売所ATOM（鮮魚部門）
門）

おお むら

すすむ

大村

進 さん
ん

インターセルフSS朝霧

き

さ ぬき

たけし

木佐貫 毅 さん

直売所ＡＴＯＭの鮮魚部
門の大村進です。
魚をさばいて 30 年になります。
市場へ仕入れに行くときは、自分の目でしっかりと見極め、確かめてから鮮度のいい魚を選び抜いて、お客様に提供します。
これ からも お 客 様 に満足していただけるよう、
日々精進し、精一杯頑張っていきたいと思います。
魚のご注文は、鮮魚部門の大村に是非お任せください。

こんにちは。インターセルフＳＳ
朝霧サブマネージャーの木佐貫です！
まだまだ寒いですが晴れた日には、お出かけしたくなりますよね？そして、お出かけするなら、ピカピカの車で、出かけたいですよね！
？ イ
ンターセルフＳＳ朝霧では、３カ月に１度のドラマティック！
『 ピュアキーパー』をはじめました。ピュアキー
パーとは、「お車の塗装のためになるコーティング」！ ワックスの時代の発想を180 度転換した新しいポリマーコーティングです。繰り返すほど、つやがよくなり、透明感もでるコー
ティングはポリマーならでは。気になる方は、スタッフに一声おかけください。また、寒い中、自分で洗うのが、面倒だ！ なんていうお客様のために、手洗い洗車もやっていますので、是非ご利用ください !!

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ナイトバイキンググリーンセンター朝霧

こんにちは！最近料理にはまっているグリーンセン
ターの原田です。
今回は色々な料理に重宝する、人気のジャガイモ栽培方法を紹介します。
まず種イモは芽が多くついている方を上にして縦に切ります。植えつけ間隔は 30㎝程度に、種イモの切り口が乾いてから切り口を下にして植え付けます。植え付けから約１カ月で芽が３〜４本出てくるので生育の良い芽を選び、他はかきとります。
芽かき作業を行った後、うねの肩に追肥しクワなどで株元へ軽く土寄せを行い、うねをできるだけ高くします。２〜３週間たったら、再度追肥し、根元にしっかりと土寄せしておきます。土寄せが不十分だと芋が露出して緑色になる原因になるので注意しましょう！
葉や茎が黄変し始めたら収穫時です。春作は５月下旬頃から少しずつ土を掘り、大きな芋から順に収穫します。
★ジャガイモ栽培のポイント★
◎連作に注意しましょう。
◎種芋は毎年必ず更新しましょう。
◎芽かき作業を必ず行いましょう。
◎土寄せ作業を行い、うねを高くしましょう。

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（初期）

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畑への植え方
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収穫
（中期）

30cm

50cm

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① 梅、桃、桜 春にはたく
さん咲きます② 31 文字で詠みます③草を刈るときに使います④帽子やサングラスでさえぎるもの⑤たくあん、梅 干し、キムチなど⑦ 体を丸めて危険から身を守る動物⑨平成 25 年は巳（み）です⑪八 宝 菜によく使われる葉物野菜⑬ ― がタカを生む⑮お ― 様は三人官女より上段に飾ります⑰船がボウッと鳴らします⑲ 歌うときにはおなかから出すといいとか㉑建物の壁にはわせること
もある植物

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⑧ケロケロと鳴きます⑩カミの反対側

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編 集 後 記 ǽɮʽʟʵɲʽʀɗʘʷɰɮʵʃȽȼɁ৞౫დɥ̙

当日ご成約の方に記念品を進呈します。
ご来場の方に焼きいも、コーヒー、ぜんざいがあります。

お問い合わせ先

中央農機自動車整備センター ☎ 38-1267

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協賛ディーラー■トヨタカローラ宮崎■日
産サティオ宮崎■宮崎三菱■南九州スバル■宮崎ダイハツ■南九州マツダ■ホン
ダカーズ都城西■ネッツト
ヨタ都北店・年見店■宮崎
日産■スズキ自販宮崎■ホンダカーズ都城北都城広報誌まど 2月号

平成25年

7月21日㈰〜7月25日㈭○発行 / 都城農業協同組合
http://miyakonojyo.ja-miyazaki.jp/

利用するお部屋により、旅行代金が異なります。ステートルーム H 157,000円 から スイートルーム 598,000円まで
宮崎県都城市上川東 3−4−1
TEL0986 22 9813FAX0986 22 9833

日程
平成25年

1 7/21

スケジュール各地
博多港

ドレスコード各地より送迎バスにて博多港へ

博多港16: 00出港
（予定）

（日）

出港時、セイルアウェイパーティー
マリンブルーに染まる日本海を佐渡島に向けて出港です。
夕食は和食会席料理をご用意いたします。

7/

日の出とともに始まるモーニングウォークを初め、船内イベントやアトラクション・各種教室等でクルーズライフを存分にお楽しみください。
夕食は洋食コース料理をご用意いたします。

（船中泊） カジュアル

2

22 終日航海（月）（船中泊） カジュアル

両津港

両津港8:00入港（予定）
両津湾内に錨泊し、通船にて上陸いたします。
間近でトキが見られるトキの森公園をはじめ、佐渡ならではのたらい舟、島随一の景勝地・尖閣湾など各種オプショナルツアー（別料金）をお楽しみください。
夕食は和食料理をご用意いたします。

3 7/23（火）

両津港17:30出港
（予定）
金沢港

4

金沢港7: 30入港
（予定）
金沢港岩壁に接岸し上陸いたします。
「歴史と伝統の街・金沢」や「飛騨高山」、「世界遺産白川郷」、「立山黒部アルペン」コースなど、各種オプショナルツアー（別料金）をお楽しみください。
夕食は洋食コース料理をご用意いたします。

7/

24

（水）

編集・総務課
印刷・㈱文昌堂

金沢港17:00出港（予定）5（船中泊） カジュアル

ぱしふぃっくびいなすのグッズや佐渡・金沢の名産品他が当たる、お楽しみ抽選会を開催します。
「紺碧の日本海クルーズ」
乗船記念のオリジナル乗船証明書をお渡しします。

7/

25

（木）

（船中泊） カジュアル

博多港
各地

博多港15:30入港（予定）
博多港到着後、送迎バスにて各地へ詳しいお問合せ ･ お申し込み先は

株式会社 農 協 観 光〒885-0012 都城市上川東 3 丁目 3 号 7 番

TEL 2 3ー3 3 11

FAX 2 3ー3 4 11

都城旅行センターまで