JA 都城
JAMIYAKONOJOMADO

5

May 2010

No.421●目次 ●【明日を耕す】
【特

集】

②
④

第35回通常総代会開催【ぼんちのわだい】⑥

外国人農業研修生
受入農家募集【NEWS OF TOPICS】【あっちこっちみやこんじょ】【JA情報局】⑦⑨⑩

各組織総会開催【くらしのサポーター】【わくわく家庭菜園】【プレゼントコーナー】【読者のまど】[表紙写真] 42万本のあやめ満開
場所：早水公園あやめ園

⑫
⑬
⑭
⑮

かわ

沖水支所管内
ひら

のり

典

かつ

勝

歳）

出会いは酪農大学校

平 川

幼少から触れていた農業に現在、平川さんは両親、弟の５人
で乳牛 頭を飼養しています。以前

歳）

物覚えのつく頃から、父の福男さんが運転するトラクターの後を自転

は 頭ほどの頭数でしたが、勝典さんの就農をきっかけに牛舎を新築し、増頭しました。また、大学校のえ

恵

車でついてまわっていた平川勝典さん。将来は農家か漁師になりたいと思っていた勝典さんは、高校の進路同級生だった勝典さんと理恵さん
は、昨年２月に結婚。実家（岡山県）
も酪農家で「今の仕事は天職」と思うほど牛が大好きな理恵さんは、生武貴くんの出産で１ヶ月間現場から離れていましたが、これから少しず
つ仕事に戻りたいと考えています。

り

理

25 25
方針を決める中学２年生の時に、農家になることを決意しました。農業高校卒業後、酪農の専門知識や技術を学ぼうと岡山県にある中国四国酪農大学校に進学。人工授精師や削蹄師の免許を取得し、卒業後すぐに家業を手伝い始めました。

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さ（
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牛好き夫婦で安全安心な生乳作りを▲家族５人で酪農を営む平川さん。写真は勝典さんと理恵さん、長男の生武貴（いぶき）くん、番犬のチビ。

20

70

2

【全 体 運】趣味や習い事を楽しめる時期。未体験のジャンルに挑戦してみて。金運は中旬以降に回復。
旅行にツキあり【健 康 運】暴飲暴食は控え、胃腸のケアを心掛けて
食 控 、胃【幸運を呼ぶ食べ物】焼きそば

こ だ わ り の 自 給 飼 料 で、 安 全
安心な生乳の生産を目指しています▲

ＪＡ都城では、 やる気のある若者を募集しています。
意欲のある方はぜひ職員課までご連絡ください。

平成 23 年度職員採用試験（大学卒）を次の通りに実施します。

《試験日》
一次試験日
二次試験日

▲

《受験資格》
大学院、４年制大学を卒業又は卒業予定者で、平成 23 年４月１日において 35
歳以下の方

搾乳ユニット自動搬送装置「キャリロボ」で省力化を図っています《採用職種・採用予定人員》○一般職
５名○技術職（農産・園芸・畜産指導員） ５名

６月 20 日（日）７月中旬予定《受付期間》
６月１日（火）〜６月 16 日（水）▲※短大卒・高校卒については９月に実施予定です。

申し込 み は お早めに！

戸別所得補償モデル対策

ご相談はお近くの農政事務所、市町村または水田協議会へ

312ha【全 体 運】やるべき作業を早めに片づけた後に、プライベートを充実させるのがおすすめ。
サークル活動への参加も◎【健 康 運】トラブルもなく、快適に過ごせそう【幸運を呼ぶ食べ物】ベーコンha

自給飼料でこだわり農業〜 6 月 20 日まで

平川さんはトウモロコシ８ 、イを生産しており、購入
タリアン
飼料に頼らない農業経営を行っています。牛に安心して給餌でき、コスト削減にもつながっています。
農 繁 期 は 牛 舎 に い る 時 間 が 減 り、牛の変化に気づきにくくなるという実情もあるので、平川さんは「より良質な生乳を生産するためには、いかに牛の体調管理をできるかが課題
だ 」 と 言 い ま す。 ま た、「 今 は 牛 群
管理をしっかり行い、将来は他の農家がやっていないことにチャレンジ
してみたい」と意気込む平川さんです。

「米戸別所得補償モデル事業」と「水田利活用自給力向上事業」の申し込みが４月から始まっています。交付金を受け取るには、加入申込書や交付申請書などの提出が必要となります。
申し込みがない場合は、交付金は支払われませんので、ご注意ください！
申し込み期間１頭１頭に名前をつけて牛をかわいがる理恵さん《お問合せ先》
職員課 ☎ 22‑9815

第35回通常総代会

第回通常総代会開催

複合施設で地域農業の活性化目指す

平成 年 度 事 業 報 告①ＪＡ都城には、平成 年１月末現
在で正組合員１万 人（昨年度比人 減 ）、 准 組 合 員 人（ 昨 年 度
比 人増）が加入しています。また、職員数は嘱託、常雇、臨時を含めて 人です。
②平成 年度の主要事業取扱高はそれ ぞ れ、 販 売 事 業 で 億 万 円、購買事業で 億 万円、貯金平均残高で 億 万円、長期共済保有都城インターチェンジに近い立地を活かしたドライブインや道の駅のような休憩できる機能を持たせ、さらなる地域農業の活性化と地産地消運動の発展を目指します。施設開店
予定は 月上旬です。

営３ヵ年・地域営農振興計画

第 次営農振興計画では、①「物づくり」、「人づくり」、「経営資源の有効活用」の３つのバランスあるビジ ョ ン 策 定 ② 組 合 員 の 所 得 確 保、
農業経営の確立のためのビジョン策
定の２つを「営農振興計画書」策定の基本とします。
また、第 回ＪＡ宮崎県大会の決議事項である「Ⅰ．組合員の所得向上のための地域農業の創造、Ⅱ．組合員の豊かな暮らしを支え、地域に信頼されるＪＡづくり」の各実践事
項に取り組み、統一目標『所得アップ Ｇ Ｏ！ Ｇ Ｏ！ テ ン 』 に 向 か っ て、
組合員の着実な農業所得の増大に取新 鮮 さ、 品 揃 え、 規 模 で 地 域 の１番店を目指す農畜産物直売所

り組みます。

営農用ＬＰＧ、二番茶、肉豚、子豚等に対してＪＡと経済連合わせ

ます。

役員の選任

合施設
︵仮称︶
の建設

平成 年度事業計画

増頭支援対策事業等に取り組みました。

す。
⑤農産部門では加工用野菜の契約販
売 対 策、 ポ ジ テ ィ ブ リ ス ト や ト
レーサビリティを網羅したＧＡＰ（農業生産工程管理手法）の取り組み強化に努めました。畜産部門
では、和牛増頭のための繁殖雌牛

Ｊ Ａ の 事 業 方 針 に つ い て 話 し 合 う 通 常 総 代 会 を４ 月 日 に 都 城 市 総 合文化ホールで開きました︒口蹄疫の拡大を防止するため︑書面議決による方式での開催となりました︒その結果︑ の議案が承認されましたので︑概要を一部ご紹介します︒
30（ フ ァ ー マ ー ズ マ ー ケ ッ ト ） と、 その直売所の農畜産物を利用したレス
トランを核とする複合施設を都城イ

1,251

23

議案第２号
平成 年度事業計画及び関連事
項の承認について

次地域

議案第３号
複合施設（仮称）の建設について

議案第４号
経営３ヵ年計画及び第営農振興計画について

議案第５号
役員退任慰労金の支出について

議案第６号
役員の選任について

議案第７号
信用事業規程の一部変更について

議案第８号
農地等の賃借による農業経営に対する同意について

議案第９号
定款の一部変更について

議案第 号
農業経営規程の一部変更について

議案第 号
農地利用集積円滑化事業規程の制定及び農地保有合理事業の廃止
について

議案第 号
国等の施策に基づく奨励金等の事
務の委任について付帯決議

以上 議案が承認されました。

︽報告事項︾

本人出席 ３人
書面議決
人「ＪＡバンク基本方針の変更について」
他４つの項目が報告されました。

出席

4【全 体 運】自分に自信が持てる月。意見やアイデアは、どんどんオープンに。金運も良く、おいしいものを食べに行くと吉【健 康 運】ストレスを感じそう。気晴らしを大切に【幸運を呼ぶ食べ物】こんにゃく

第 回通常総代会提出議案

︽議案︾

35

議案第１号
平 成 年 度 事 業 報 告、 貸 借 対 照
表、 損 益 計 算 書、 注 記 表 及 び 剰 余
金処分案の承認について

21

22

35

た総額１億 万円の支援を行いました。
④当期の未処分剰余金は２億 万円で、そのうち１億 万円を利益準備金に充て、 万 円をＪＡの利用分量に応じて、組合員の皆様に配当します。残りの 万 円については平成 年度に繰り越しま
3,758 8,900

10

12

10

13

理事 人、監事７人が選任されました。役員名や新理事委員会などの詳細は次号以降の広報誌「まど」で紹介する予定です。

8,700

10

3,500

3,523

11

21

1,223

高で 億 万円の実績となりました。
③ 農 家 支 援 対 策 と し て、 配 合 飼 料、5,000 158

700

22

12

1,200

3,675

6,490

13

6,856

21

22

573

9,932

252

244

ン タ ー チ ェ ン ジ 付 近 に 建 設 し ま す。
また、組合員の利便性を考えた土・日・祝日営業のグリーンセンター（購買店舗）とセルフ型給油所を併設し

248

22

21

868

208

組合員の利便性向上、効率的な購買事業展開のため、土・日・祝日も営業する購買店舗を建設します。

管内農業の大いなる活性化と地産地消の浸透を図ることを目的として、現在の ATOM よりも大
きい直売所を建設します。
『朝どれ野菜の新鮮さ』と『肉の品揃えの豊富さ』で地域の１番店を目指します。

あなたの自信作募集中！

農 産 物をを出 品しませんか？

農畜産物直売所出荷者募集に必要事項を記入のうえ、６月 日㈭までに各支所へ提出してください。後日、経営企画課からご連絡致します。
なお、すでに「生産者直売所説明●お問い合わせ先
経営企画課 ☎

９‑８１２

会出席届け」を提出された方は、再度提出の必要はありません。
詳細につきましては、左記へご連絡ください。

10

セルフ型給油所※上記の図は、あくまでもイメージ図ですので、実際とは異なる場合があります

Ｊ Ａ 都 城 で は、 農 畜 産 物 直 売 所（ファーマーズマーケット）の建設
を 計 画 し て い ま す。 そ の 店 舗 で は、
野菜・果実・花卉をはじめ、都城和牛・豚等の食肉類、乳製品など地元産にとことんこだわって販売する予定です。
そこで、直売所に農産物や加工品を出荷してくださる方を大募集しています。出荷を希望される方や興味をお持ちの方は、各支所に備えております「生産者直売所出荷希望届け」

22

営業時間の長いセルフ型の給油所を建設します︒

バイキングレストラン（１階）
肉料理専門レストラン︵２階︶【全 体 運】周囲と友好的な関係を築けるとき。困っていると誰かが助けてくれそう。食事会への参加が人間関係を育てる鍵に【健 康 運】運動した分だけ体調に好影響がありそう【幸運を呼ぶ食べ物】梅干し

5＜完成イメージ図＞＞

都城産の食材を丸ごと味わえる店として、直売所の食材と可能な限り連携させた地産地消バイキ
ングレストランを建設します。
『家庭料理の温もり』
を料理のコンセプトとして、老若男女が気軽に食事のできる店を目指します。
都城産の肉を素材とした地産地消の肉 料 理 専 門 レ ス ト ラ ン を 建 設 し ま す︒
﹃肉のアンテナショップ﹄を料理のコン
セ プ ト と し て︑ 肉 料 理 に 関 す る あ ら ゆるメニューの提供を目指します︒

応募
たくさんのごります！
お待ちしておグリーンセンター（仮称）

複合施設の概要紹介

農畜産物直売所（ファーマーズマーケット）いわ

露 地 園 芸 を 営 む 下 玉 利 修 二 さ ん︑
優子さん︵山之口︶は︑一般農家で初め て 研 修 生 ２ 人 を 受 け 入 れ ま し た︒
研修生はとても真面目で作業の覚えが 早 く︑ 他 の 従 業 員 も 含 め 職 場 の 雰

外国人農業研修生
受入農家募集ＪＡ都城では、外国人農業研修生を受け入れる農家を募集します。
農業担い手対策および農業の国際化に対応するため、当ＪＡは昨年より外国人研修事業に取り組んでおり、今年３月には第２期中国人研修生６人を受け入れました。現在は第１期生４人を含む 人が第２次受入機関である㈱都城くみあい食品、㈲アグリセンター都城、露地園芸農家
で畑作・野菜の研修・技能実習を行っています。つきましては、来年３月に第３期中国人農業研修生を受け入れるにあたり、導入意向のある組合
員農家に幅広く普及を図る計画で準備を進めており、受け入れを希望さ
囲気がますます明るくなり︑また私生活でも本当の家族や娘のように信頼関係が築けています︒
下玉利さんは来年も研修生を受け入れたいと︑９月には中国での面接に参加する予定です︒下玉利さんは﹁受け入れる前はどんな研修生が来る の か 不 安 で︑ そ の う え 宿 泊 施 設 な
どの準備も大変だったが︑実際に研修生と会ってみたら不安は一気に吹き飛んだ︒ＪＡの外国人研修事業で選ばれた研修生の受け入れは良いこと ば か り で︑ 何 も 心 配 す る こ と は ない︒ 受 け 入 れ を 考 え て い る 農 家 に はぜひ勧めたい﹂と話しています︒

募集要項

３年間

①募集戸数 ３戸（１農家２人の研修生受け入れとする。男
女は希望による）②受入期間③農家経営形態 施設園芸、畑作・野菜、養豚、養鶏、酪農に限ります。
④研修生受入農家の要件

平成 年７月９日 ㈮・ＪＡ都城の組合員であること。
・専業農家で地域の農業振興に寄与すると思われる農家。
・ 年 間 の 農 畜 産 物 の 販 売 額 が 概 ね １，５ ０ ０ 万 円 以 上 で 経営が確立していること。
・研修生用宿泊施設等の受け入れ態勢が整っていること。
・外国人を雇用していないこと。
・研修指導員と生活指導員を設置できること。
⑤募集締切期限⑥受入農家決定 ＪＡ都城外国人研修事業運営委員会で選考し決定します。

⑦受入農家説明会 ７月中に説明会を開催します。
（研修生選
考、待遇・条件、宿泊施設、研修内容など）※詳細については︑最寄りのＪＡ 都城各支所の支所長︑又は本所営農企画室担い手対策課︵☎
３‑ １８９︶までお問い
合わせください︒

38

れ る 組 合 員 農 家 の 募 集 を 行 い ま す。
募集要項は下記の通りです。
▲第１次受入機関であるＪＡが 20 日間で
日本語や日本の文化、生活習慣を教えます

22

10

ち
ん
の
だ
ぼ

▲露地園芸農家で作業する研修生

6【全 体 運】前向きな姿勢になると、周囲の人の長所をスムーズに吸収できそう。新しいタイプの友人ができる可能性も【健 康 運】動かないと太りやすい期間。運動が不可欠【幸運を呼ぶ食べ物】ジャガイモOF TOPIC
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話題のニュース

交通事故から身を守る カーブミラー贈呈式

ネットに落ちた完熟マンゴーを丁寧に収穫する政野さん

甘くておいしい完熟マンゴー
ＪＡ都城管内で初めて収穫
東国原英夫知事のトップセールスにより全国でも名が通っている宮崎県の
完熟マンゴーが４月下旬、
ＪＡ都城管内で初めて収穫されました。天候不順で出荷が心配されましたが、実の太った糖度の高いマ
ンゴーを順調に出荷しています。価格もＡ等級２Ｌサ
イズが 2,200 円（１パック400g）と順調な出だしとなりました。
平成 19 年９月、ＪＡ管内で初めて農家３戸が 39aに 839 本を導入。20 年４月にはマンゴー生産部会を設立し、部会での勉強会や他産地への視察など
で栽培の技術や知識を学んできました。21 年には、さらに３戸の農家が 37a 定

田中さん首席

植し、 来年は６戸がマンゴーを出荷する予定です。
マンゴー生産部会の部会長を務める政野和彦さん（三股）のハウス 13a では、ネットに入ったマンゴーがたわわに実っています。
自然とネットに落果した完熟マンゴーを、１つ１つ丁寧に収穫している政野さん
は「初めての収穫でまだ手探り状態。今年の出来は収穫がすべて終わってみないとわからないが、来年に向けて勉強もしながら作業を効率良く行っていきたい」と話しました。
完 熟マンゴーは 現 在、
中国・関西方面の市場に出荷。最盛期は５月で、６月末までに５ｔの出荷を目指しています。

第９回オール九州
Ｂ＆Ｗショー

３月 27 日に熊本県家畜 真志さん（山田）が首席に
市場で乳牛の共進会「第９ 輝きました。また、第１部
回オール九州Ｂ＆Ｗショー」 （国産種雄牛 10 ヶ月以上が行われ、九州各県から13 ヶ月未満）で川野洋平さ164 頭が出品。各部門で審 ん（姫城）が、第 11 部（３査された結果、第 13 部（４ 歳ジュニア）で浜崎太一さ歳以上５歳未満）で、ＪＡ ん（庄内）が２席に選ばれ都城管内から出場した田中 ました。

7

組合員やＪＡ共済契約者、地域住民を交通事故から守るため、ＪＡ都城はＪＡ共済の交通事故対策基金を活用して、管内にカーブミラー 474
本を設置します。4 月 20 日には都城市役所で贈呈式を行い、新森雄吾組合長が長峯
誠市長に目録を手渡しました。
新森組合長は「交通事故は被害者も加害者も被害者になる。古くなったカーブミラーを見かけることもあるので、新しく設置することで事故を減らし、社会も明るくなれば」と期待しています。長峯市長
は「今回の贈呈で、要望が挙がっている場所にほぼ設置できる。国の交通安全に対する予算が減ってきている中、こういう取り組みは嬉しい。交
通安全につながることを期待する」と話しました。
また、式には共済代理店連
絡協議会の役員３人も出席。
管内には約 200 の代理店があり、自賠責加入の件数も年々増えています。同会の上村勝
久会長は「県内の車両４台に１台はＪＡの自賠責だ。ＪＡは他の損保にはないこのような資材での還元があり、とても良い」と話します。
カーブミラーの設置は県内のＪＡ全体で２億円、当ＪＡ
では約 4,000 万円の配賦額となっています。４月８日には三股町にも贈呈しました。

▲都城市での贈呈式▲三股町での贈呈式

西村さんチャンピオン
ＪＡ都城は３月 29 日にＪＡ
都城後継者枝肉共励会を㈱ミヤチク高崎工場で開き、出品された 20 頭から西村雄三
さん（三股）の枝肉がチャン
ピオンに選ばれました。
チャンピオンの枝肉の血統
は父「福之国」、母の父「安平」、母の祖父「福桜」。枝肉

ＪＡ都城後継者
枝肉共励会

重量 526.3kg、ロース芯 71㎠、
バラ厚 9.3 ㎝で、BMS ナンバーが最高の 12 と適度な皮下脂肪で良好な枝肉と評価されました。チャンピオンの枝肉は3,000 円／㎏の高価格で取り引きされました。
全体的には、上物率 90％と生産者の管理の良さがうかがえる共励会でした。
その他の優等牛生産者は次のとおり 敬称略、（ ）は支所名▽２席＝大野日出夫（西岳）▽３席＝宮崎畜産（高崎）▲チャンピオンに輝いた西村さん（左）【全 体 運】自分の考えに固執し、トラブルを招く恐れ。人の意見にも謙虚に耳を傾けて。趣味への出費は前半なら実りあり【健 康 運】過労に注意。十分な休息を忘れないこと【幸運を呼ぶ食べ物】アユ

ロク

佐々木

（雑種・メス・１歳）

かわ

の

まさ

凌
ま

茉

五十市支所管内

河 野

りょう

あや

綾 ちゃん（２歳）
高城支所管内み政 美さん宅佐々木一啓さん、修子さんの長男、長女

凌聖くんは人懐っこい性格で、今はゴセイジャーに夢中。
大きくなったらゴセイレッドになるのが夢です。

茉綾ちゃんは歌が大好きで、ピアノを弾くまねをしな

がら歌います。２人は時々ケンカもしますが、仲の良い兄妹です。誰にでも優しい子に育ってね。

まだ赤ちゃん猫のロク。１日を過ごすハウス内
では、元気に走り回っています。また、お客さんが来ると寄ってきて、「遊んでー」と仰向けに寝転びます。まだまだ甘えん坊のロクです。

せい

聖 く ん（５歳）

三股支所管内た田

ぐち

口

しょういちろう正一郎 さん（62歳）
みさこ

美佐子 さん（60歳）

趣味で毎日が笑顔に！
昭和 50 年に結婚された田口さんご夫婦。遠距離恋愛の末ゴールインし、お互いの事を分かり合っている仲の良いお２人です。正一郎さんは就農する前、神奈川県川崎市で電気技術者として会社に勤めていましたが、家業を継ごうと
35 歳の時に帰郷しました。就農当初、水稲と焼酎用甘藷を栽培していましたが、現在は水稲に絞った農業経営で、今年は 90a を作付ける予定です。妻の美佐子さんも、保育士として働きながら正一郎さんと一緒に米を作っています。
お２人の心に残っている思い出は、銀婚式の際に３人の子供が用意してくれた石垣島への旅行です。星の砂がとても綺麗で、１１月なのに半袖で過ごせるほど暑かったそうです。
そんな正一郎さんは科学的なことが大好きで、若い頃か▲趣味の天体観測で使う反射式望遠鏡と正一郎さん

ら色々なことに興味を持ち、オーディオやラジコン、パソコ
ンなどにはまっていました。元々宇宙にも興味を抱いていた正一郎さんは、帰郷後に天体観測を始めました。今では３台目となる大きな反射式望遠鏡を使って、本格的に天体観測を行っています。いずれは観測するための専用の小屋を建てたいと考えています。また、美佐子さんは昔から手芸が好きで、週１回は友達と集まって手芸品を作っています。
座布団やマットをはじめ、季節感のある置き物や植物を使ったぬいぐるみ、結婚式のウェルカムボードを綺麗に飾りつけしたものなど素晴らしい作品ばかりです。
今後についてお２人は「お互い干渉をせず、好きなことを楽しみながら健康に過ごしたい」と笑顔で話してくれました。

【全 体 運】パワフルになれそう。未決定になっていたことに光明が差す予感。友人との語らいも良い
リフレッシュに【健 康 運】お酒の飲み過ぎは NG。適度に楽しんで【幸運を呼ぶ食べ物】カステラ8▲

沖水支所管内の垣手亘さん宅では︑ ツ ツ ジ が 見 事 に 咲 き 誇 り ま
し た︒ 垣 手 さ ん は 何 十 年 も ツ ツジ を 育 て て お り﹁ 剪 定 や 消 毒 が
大 変 だ が︑ 人 間 と 同 じ よ う に 愛情を注いで育てると綺麗に咲く﹂と話してくれました︒

庄 内 川 堤 防 沿 い で は︑ 赤 や 青 な ど 色 と り ど り の こ
い の ぼ り １ ５ ０ 匹 が 風 に 乗 っ て 空 を 泳 い で お り︑
堤防を散歩する人や車で行き交う人たちを楽しませていました︒▲▲▲▲

姫城支所の窓口には色とりどりのエビネが飾ってあり︑来客からも好評です︒エビネを育てているのは川越達男さん︒自家配合して様々な種類
を種から育てており︑今では自宅に２００鉢もあるそうです︒

４月

︑▲ＡＴＯＭの牛串販売

日に霧島ファクトリーガーデンで行われた霧島花ま18

つ り ２０ １ ０で は︑ Ｊ Ａ都 城 Ａ Ｔ Ｏ Ｍや 女 性 部 が 出 店 し ま し た︒

17

まつりには多くの来場者で溢れ︑出店も盛況に終わりました︒【全 体 運】明るいイメージを演出することで、ツキを得られます。常に朗らかな表情をキープして。
自己投資は前半が○【健 康 運】肩凝り解消のため、正しい姿勢を心掛けて【幸運を呼ぶ食べ物】ビワ

9▲ＪＡ都城と宮崎県家畜商商業協同組合は４月１0 日、都城家畜商
市場で第 147 回南九州肥育牛共進会を開催し、県内を中心に南九州各県から１３１頭が出品。黒毛和牛の部で未経産牛２頭、経産牛
６頭、去勢牛２頭が優等牛に選ばれました。
ＪＡ管内の優等牛生産者は次のとおり。敬称略、（ ）は支所名▽黒毛和種未経産牛の部＝金政寅美（高城） ▽同経産牛の部＝
稲吉リキ子（志和池）、西哲雄（志和池）、吉田優子（五十市）
、榎
木茂
（志和池）
、
山中広美
（三股） ▽同去勢牛の部＝山領龍司（三股）▲女性部の加工品販売▲三股町の椎八重公園では、４月中旬ごろにツツジが満開を迎えました。撮影に行った日は平日にもかかわらず、赤やピンクのツツジ約６万本で彩られた公園に足を運ぶ人が大勢いました。

夏秋きゅうり専門部会（８人出席）
平成 年産は前年より収量が増加しました。今年も土壌診断結果に基づく土作りや基本栽培管理の徹底などを重点事項として取り組
んでいきます。
夏秋ピーマン専門部会（７人出席）
平 成 年産は栽培面積が前年より減少したものの、収量は増加しました。今年も病害虫の対策、及び夏場の整枝選定の徹底を図ります。

焼酎原料甘藷部会総会

ＪＡ都城女性部
３月３日に開催し、部会員人が出席。今年度は「ＪＡ女性
気づこう一人ひとり、行動しよう 仲 間 と と も に 」 を テ ー マ に、食と農を機軸とした多彩な活動を行っていきます。岡留美代子
部長は「今年もよい食プロジェ
クトを通じて地産地消を推し進めたい」と話しました。

ＪＡ都城青年部
３月 日に開催し、代議員人が出席。次代を担う子供たちに農の大切さを教えるため、今
年度新たに参加する山之口支部も加えた５支部がお米学習教室
を行ないます。総会では釘崎貴史部長が「昨年度は３年ぶりに男女交流会を開き、２組のカップ ル も 誕 生 し 成 功 に 終 わ っ た。
今年度も積極的に活動したい」と挨拶しました。

10【全 体 運】ちょっとしたことで一喜一憂しがち。どっしり構えるようにして。自分のためにお金を使う
なら、後半がベスト【健 康 運】栄養バランスに気を配りたい時期【幸運を呼ぶ食べ物】サクランボ

野菜生産連絡協議会

４月 日に総会を開き、会員を含む 人が出席。
昨年度は徹底した肥培管理や露地野菜の伸張で、販売額が 億６千３百万円（ 前 年 比 ％）の 実 績 と なり、 億円の目標に近づきました。紺家紀宏会長は「今年も土地利用型露地野菜の振興を図り、契約栽
培の生産拡大を目指す」と挨拶しました。

54

４月 日に総会が行われ、関係者を含む支部長ら 人が出席。今年、コガネセンガンにつ
、収量１万
いては面積
ｔを計画しています。総会では森隼男部会長が「４月の寒さで霜の心配があるが、苗は数量を守って定植してほしい」と話し
ました。

23

第 回女性部総会・青年部代議員会

35

20

27

園芸関係の部会総会
15

ミニトマト専門部会（４人出席）
平 成 年 産 は 他 の 作 物 と 同 様、
天候不順で４月の収量が例年より減 少 し て い ま す。 年 産 も 安 全、
安心、新鮮で売れるミニトマトづ
くりを目指し、健苗育成や消費賛
成向上対策を徹底して行います。

107

480
ha

30

35

畜産関係の部会総会（4/27）

施設きゅうり専門部会（ 人出席）
平成 年産は 月から３月まで
は 順 調 に 生 産 さ れ て い ま し た が、４月の天候不順により前年比で単価は高いものの収量が減っています。このような状況を踏まえ、七日市軍太郎部会長は「前年の収量を越えるよう、最後まで諦めずに
これからも頑張ってほしい」と話しました。

契約養豚部会
４月 日に総会を開き、部会員人が出席。総会では役員選出を行い、部会長に中原長幸さん（山田）、副部会長に西村孝司さん（高崎）が選ばれました。中原部会長
は「 枝 肉 価 格 の 低 迷 や 飼 料 価 格の高騰で厳しい状況が続いているが、今年度も疾病対策の徹底を心掛けてほしい」と挨拶しました。

養豚生産部会
４月 日に総会を開き、部会員人が出席。総会では役員選出を行い、部会長に内山俊郎さん（志和池）、副部会長に上原泰伊さん（三股）、 岡 元 孝 一 さ ん（ 山 之 口 ）が選ばれました。内山部会長は「昨
年はワクチン接種などで疾病対策がしっかり行えた。今年は明るい
年になることを期待したい」と話
しました。
肉豚部会
４月 日に開催予定でしたが、諸般の事情で延期となりました。

11

いちご専門部会（ 人出席）
昨年度はラジオや店頭販売など
で の Ｐ Ｒ 活 動 に 力 を 入 れ ま し た。
今年度も安全、安心、新鮮でおいしい都城ブランドの確立を目指します。妙清俊文部会長は「４月は天候不順で単価は良いが収量が少な い。 全 農 家 が 今 後 １ ｔ ず つ 出
荷すれば目標を達成できるので頑張ってほしい」と挨拶しました。

和牛生産部会
４ 月 日 に 総 会 を 開 き、 関 係者を含む代議員 人が出席しました。総会では井ノ上廣實部会長が「子牛の価格が少しずつ上昇してきている中での口蹄疫（疑い）発
生で、今後どうなるかわからない状 況。 地 元 の 牛 を 守 る た め に は、各農家での消毒を徹底することが重要だ」と話しました。

施設きゅうり専門部会

肥育牛部会
４月 日に開催予定でしたが、諸般の事情で延期となりました。

3922

159

55

21

21

21

21

23

いちご専門部会

夏秋きゅうり専門部会

野菜生産連絡協議会

106

20

22

22

13

21

13

22

23

27

JA情報局

6月の行事予定

理事会報告（4月26日開催）

１日（火） 子豚市〈提案事項〉

区

分

発生件数

死者数

１．平成 21 年度業務報告書につ
いて

内

2,538
（＋993）

14（＋3）３日（木） フスマ即売会

県
管

内

470
（＋170）

0７日（月） 郡市共進会

２．農業制度資金の貸出について

都城市

432
（＋160）

0８日（火） 乳牛セリ市

３．肥育素畜導入資金の貸出につ
いて

三股町

38
（＋ 10）

010日（木） 成牛市

４．農協理事と組合間の利益相反取引の承認について

交通事故
ワースト

11日
（金） 登記豚・子豚市
15日（火） 子牛せり市（～18日）

５．理事の共済担保貸出金に係る包括承認分の実績について20日（日） 成牛市

６．平成 22 年産米契約推進について

交通事故情報平成22年3月末現在

第１当事者総数『平成 22 年４月末仮決算事務手続
きについて』他 10 項目が報告さ
れました。

28日
（月） 検定委員会
30日（水） 成牛市

出席

４月せり市成績

23.26

三股町

42

16.88 15 位

24,8783位

道路交通法では①車両等は、横断歩道に接近する場合、その直前で停止できるような速度で進行しなければならない。
②横断歩道者等があるときは、その横断歩
道等の前で一時停止し、かつ、その歩行者等の通行を妨げないようにしなければならない。
など定められています。歩行者の安全保護をお願いします。

〈報告事項〉

25日（金） 理事会

１万人当たり 順位

392 168,554

横断歩道は、歩行者が安全に道路を横断するためのものです。

以上 6 議案が承認されました。

宮崎和牛枝肉共進会

人口

都城市○事故防止に関するコメント

21日（月） 子豚市
22日（火） フスマ即売会

第１当事者居住市町村別

理事

18人

監事

６人

都城警察署 交通課
TEL 24－0110

Ａ５（5－2）Ａ４（4－2）Ａ３（3－2）キロ単価（円）

2,017

1,636

1,480

前 月 比（円）

＋26

＋54

＋66

肉牛枝肉
格

乳子牛

（4月8日）

項目 売却平均価格 平均体重 平均日齢 売却頭数
種別
（円）
（kg）
（日）
（頭）

付

（東京・大阪・京都３市場平均）

ホルス Ｆ

和牛子牛

（4月14日～17日）

48,650

81

46

69

メス

17,850

68

53

2

種別

オス

170,071

86

50

73

メ

ス

376,052

1,373

279

291

704

メス

124,828

78

50

78

去勢 ヌキ

439,836

1,452

302

286

886

平 均・ 計115,064

82

49

222

平 均・ 計411,594

1,417

291

288

1,590

１

オス

項目 売却平均価格 キロ当たり単価 平均体重 平均日齢 売却頭数
（円）
（円）
（kg）
（日）
（頭）

※最高価格…1,319,850円
（メス）

豚
種

類

セリ日

子
１

豚 （白）

子

日 12

日 21

日

計

入場頭数（頭）

41

49

26

売却頭数（頭）

41

49

26

１

豚 （黒）

日 12

日 21

日

116

18

20

17

116

18

19

17

登記豚
計

12

成

豚

日 １

日 12

日 21

日

計

55

25

270

206

206

682

54

21

267

206

206

679

平均価格（円） 13,727 11,837 16,493 13,549 13,487 13,501 14,552 13,827 60,900 20,851 23,630 24,094 22,678

11【全 体 運】心理的に不安定になりやすい時期。マイナス思考をせず、意識的にポジティブな発想を。
なくしものが見つかる予感【健 康 運】体質改善に励めば、手応えがあるはず【幸運を呼ぶ食べ物】アジくらしのサポーター

60

達

80

雄

100
m

シミ・シワと紫 外 線
太陽の光に含まれる紫外線は、体にさまざまな悪影響を及ぼすことが分かっていますが、顔のシミ・シワと関係があるということはご存じでしょうか。
紫外線には、波長の長い順にＵＶ
Ａ、ＵＶＢ、ＵＶＣの つの種類があります。このうちＵＶＡはシワを、
ＵＶＢはシミをつくるといわれています。ＵＶＣは、地表にはほとんど届かないので、人体への影響はありません。
よく曇りや雨の日は、紫外線を気線が含まれているからです。
紫外線から身を守る方法として
は、帽子やサングラス、衣服の利用がおすすめです。
帽子は、野球帽のように前だけにつばがついているものでは、横や後方からの紫外線を防ぐことはできま●佐久総合病院名誉院長

翠

松がつ
島いて
松いるもの
せん。全体につばで、首筋が隠れるものがよいでしょう。また、つばの長さが６㎝以上あるものが理想です。
サングラスは、レンズの色が濃いと瞳孔が開いて、かえって目に紫外線が入ってしまうので、濃過ぎないものを選びます。さらに、レンズは目の周囲の皮膚を守るので、大きめのものがよいでしょう。
衣服はやや厚手の生地で、長袖のものを着ましょう。白などの薄い色よりも、濃い色の方が紫外線を防ぐ
効果は高くなります。白い生地は顔への照り返しも強くなるので、顔の皮膚を保護するためには、避けた方が無難です。

12【全 体 運】レジャー運良好。家族や気の合う仲間とにぎやかに過ごして。買い物は書籍がおすすめ。
気晴らしに読書も◎【健 康 運】梅雨時の寒さに気をつけて。薄着は厳禁【幸運を呼ぶ食べ物】キュウリ「やや速め」がおすすめ
木

は、体がきついと感じる速度で歩く必要があります。しかし「健康増進が目的」という方は、「何分、何 の速度で歩かないと」と考える必要はないと思います。年齢や体力は一人ひとり違いますから。

荒●指導・監修 日本体育大学運動方法体操研究室教授

ウオーキングを楽しむ方からよく、「どのくらいの速度やリズムで歩けばいいのでしょうか」という質問を受けます。そんなときは
いつも「自分のペースで歩けばＯＫですよ」と答えています。自分の ペ ー ス で 気 軽 に 歩 く。 こ れ がウオーキングの基本です。
そ れ で も「 何 か 目 安 が 欲 し い 」と 言 う 方 に は、
「日常歩く速度よりも『やや速め』を意識してみては」とアドバイスしています。音楽に例えるなら、
マーチ（行進曲）の リ ズ ム。
「 タ ン、 タ ン 」 と 分間に 回たたくリズムで歩いてみてはいかがでしょうか。

m

歩く速度と消費エネルギーの関係を調べた研究があります。それによると、毎分 ～ ｍの自然な速度が、最も消費するエネルギー程度が少ないそうです。毎分の速さで歩くと血液の循環が良くなりますが、それ以上速く歩いても血液の循環は制限されるようです。研究結果からも、自然な速度よりも「やや速め」が健康増進にはおすすめです。

100

80

1

「夢はスポーツ選手」という方

日常の歩く速度よりもウォーキングはやや速めで3にしなくてもよいと思われがちですが、そうではありません。実際には、
晴れの日の紫外線量を ％とする
～ ％、雨の日と、曇りの日でも50

でも ～ ％の紫外線量が届いています。また、木陰でも紫外線量は日
なたの ～ ％に達します。これは、地面から照り返した太陽光に、紫外
30

80

20

50

120

（図１）
（図２）
苗床には昇温を防ぐため、べた掛け
資材やネットなどを掛ける

細かい目のふるいで薄く覆土する

（図３）
35cm

「セルリー栽培のポイント」★セルリーで、体だけでなく心も元気に。

すそは開けて風を通す

40cm
60cm
植えつけたら株の周りにたっぷりかん水する。
生育中も多くかん水するので、排水のことを考え、畝はあらかじめ高めに作っておくこと

セルリーの効用
セルリーはセロリとも呼ばれます。ビタミンＣ、Ｂ群やミネラル類、カロテンなどを含み、繊維質にも富む健康野菜です。独特な強い芳香の精油成分には、精神を安定させる作用があるそうです。この香りとさわやかな歯応えで、サラダや肉料理に大変人気があります。

栽培管理の難しさ
その割に、家庭菜園ではあまり取り入れられていません。それはほかの葉茎菜類とはかなり異なった性質があり、一般的な栽
培管理ではあまり良い品質のものが得られないからです。
具体的には、（1）
初期生育が遅く、高温に比較的弱いため育苗
管理が難しく、健全な大苗が得られないこと、（2）
繊細な根の性質に応える畑の条件にすることが難しく、多肥、多水分を好むセルリーのための施肥やかん水がうまく行われていないことなどが理由です。

栽培方法・ポイント
セルリーを上手に育てるためには、（1）
高温下での昇温防止による上手な育苗管理、（2）
良質な完熟堆肥（たいひ）と肥料を施した本畑作り、（3）
植えつけ後の入念なかん水管理と十分な追肥などがポイントになります。
まず、品種は淡緑系で育てやすい「トップセラー」、「コーネル」などを選び、
5月下旬～ 6月中旬に図 1のように育苗箱に条まきし、
本葉 2 ～ 3 枚のころ苗床に移植し、べた掛け資材や遮光ネットなどで被覆し、入念なかん水管理により育てます（図２）。
本畑は早めに石灰を施して耕しておき、元肥として堆肥、油かす、化成肥料をベッド全面に施し、20～25cm の深さによく耕し込んでおきます。
苗が本葉 6 ～ 7 枚になったころ、排水のことを考え、やや高めに作ったベッドに、40cm × 35cm 間隔ぐらいに植えつけます（図３）。
植えつけ後はベッド全面に敷きわらをし、水分不足にならないよ
う気をつけて、かん水を入念に行います。ほかの葉菜類よりも水分をかなり多く必要とすることを念頭に置いて管理することが大切です。
秋に入ると生育が盛んになるので、ベッドの両側に油かすと化成肥料を 15 ～ 20 日間隔で 3 ～ 4 回追肥し、ベッドに土を寄せ上げます。
脇芽が伸びてきたらかき取り、外の枯れ葉は適宜取り除きます。
害虫は早期発見に努め、遅れずに薬剤散布して防ぐことも非常に大切です。

Quiz プレゼントコーナー
5

9

15

11
Ａ

6

12
10

16
Ｄ

4

14
Ｂ
8

D

の順に並べてできる

3

二重マスの文字をＡ→

Ｃ
7

右下のハガキで応募してね。

13

言葉は何でしょうか？

2

クロスワードパズル

1

タテのカギ

︱

︱

︱

︱

い歯を持つ海水魚
︑クラリネット⑨ギターは弦は木管⑩今日の遠足は
中止です
⑪ヘア
デッキ
歯
⑬おへその辺りを指しますに当たる⑭犬も歩けば月夜⑮ぼんやりとした様子
塗りたてです⑯この看板は

︱

︱

︱

︱

︱

①もうすぐ夏、洋服ダンスも夏の装いに②棚からブドウのように薄紫や白い花が咲き誇ります③日が差すと足元から伸びてきます④そば うどん スパゲティ⑥量より ― 良いものは良
いですね⑦泳げない人もこれを着けていると安心⑧ 梅 雨 時の洗 濯に 頼もしい
一台
⑫愛 ― レター⑬お父さんとお母さん⑭料理を載せて運びます

︱

︱

ご飯のお供

３月号当選者

カシワモチ

モンスーンさん（安久）森山瑞萌さん（庄内）

田）
久）
股）
崎）

J A . O G さん（山川 口 春 子 さん（庄め い ち ゃ ん さん（高桜・ 花・ ち る さん（祝

田）
内）
崎）
吉）

広報誌 「まど」 では、 皆さんのお便りをお待ちしています。 身の回りで起こった楽しいエピソード、 我が子自慢、
イラスト、 便利な情報など、 何でも結構です。 下のハガ
キか、 お手持ちのハガキ、 またはＥメールで、 住所、 氏名、電話番号、 クイズの解答を記入の上お送り下さい。
Ｅメールアドレスは、
ja-mado@miyakonojyo.ja-miyazaki.jp です。
５月号
クイズ解答
５月号
読者アンケート
今年は５月９日が母 の日、 ６月 13
日が父の日です。
母 の日、 父の日に関する思い出や感 想があれば教
えてください。

）

４月号クイズの答え

マーチさん（志和池）

身近な話題
意見など

山田のばあちゃん さん（山モ ン ス ー ン さん（安園 田 竜 真 さん（三松 道 ム ツ 子 さん（高高木の奴さん（沖水）

お 便 り
ー
（
イ ラ ス ト コーナ

平成22年6月10日（木）までの消印有効※正解者の中から８人の方に抽選で２店共通商品券（ＡＴＯＭ・レストランマック）をプレゼント！

ヒント

イラストコーナー

ヨコのカギ

︱

︱

①昔の豪族らの大きなお墓③祭りや演劇などで使われる顔を隠すもの
舞踏会⑤家と家の間にある細い道
裏⑥生産︑産業活動のもとになるも観光の 地下⑦ウナギを大きくしたような︑鋭

応募期限

Art

※匿名希望の方はペンネームを（）

ご記入いただいた個人情報はプレゼント送付に利用します。

読者の

まど

※このコーナーでは皆様からお寄せいただいたお便りをほんの一部ご紹介します。

年前の話ですが、仲間と花見をする日が仕事の都合で少し遅れてしまい、不安の中、花見に出かけ
ま し た。 そ れ が 逆 に 良 か っ た の か、
桜吹雪の下で花見を満喫できましアキチャンさん（高城）た。
満開の桜もいいですが、花びらがひらひら舞うのも風情があって好きです。
花見は開花状況や天候でタイミングが難しいですが、思い出に残る花見がで（木）
きて良かったですね。

コンビニ等のATM

デビットカードサービス

ＪＡキャッシュカードによるセブン銀行、ゆうちょ銀行、その他提携金融機
関やコンビニ等の ATM を利用したすべてのサービス

デビットカード機能 がついたＪＡキャッシュカード
による J-Debit 加盟 店で
の代金決済

（永）
パソコン・携帯電話を利用したすべてのサービス

もずっと続いて欲しいです。

歳になったばかりの初孫が、我が家に初めてお泊りをしました。 夜 中 に ２、３ 回 目 が 覚 め ま し たが、またすぐに寝て、本当におりこうさんでした。次はいつ泊まりにくるか楽しみです。
アッキーばあばさん（庄内）
１歳でお泊りできるなんて、とてもえらいですね。小さい子が隣で寝ていると思うと、自分も目が覚めて気が休
まらないこともありますが、かわいい（木）
寝顔に癒されますよね。

ンパンマンが大好きな孫のため、雨の中、農業まつりに出かけたところ、まだ９時過ぎだというのに会場にはたくさんの人。年配の方もアンパンマンファンかと思いきや、橋幸夫のための場所取りだった
んですね。早くからご苦労様です。
元気ばあばさん（五十市）

ＪＡ都城 生活課（☎ 22 ‑ 9822）◉ お問い合わせ先３月末に新採用職員の（永）が広報担当に加わり、再び２人体制となりました。より幅広い広報活動を行っていきますので、今後もよろしくお願いします。
（木）

人の車に乗って花見に出掛けました。車に弱い私は短い距離なのに車に酔ってしまい、桜の木の下に敷かれたブルーシートで１人ずっと横になってました。酔っぱらいと間違われました。
ちゃんばーさん（志和池）
花 見 の 時 期 は み ん な 雰 囲 気 や お 酒、
色 々 な も の に 酔 っ て し ま い ま す よ ね。
その中でも、まさか車酔いしてしまうなんて。お酒も飲めず、１人横になっていたのは残念ですが、とても印象に残りますね。来年こそは対策を講じて友達と花見を楽しんでください。 （永）

橋幸夫さんのために朝早くから来場
され、中には２回とも観覧している方がいたくらい人気の歌謡ショーでした。
子供のスターアンパンマンと年配の方のスター橋幸夫の２大出演で、過去にないくらいの盛り上がりでした。 （木）が高校に合格して春の桜が満花です。心配していましたが、ほっとして笑顔になりました。
からいもさん（三股）高校合格おめでとうございます。高校入試は本人も不安ですが、それ以上に周りの人たちの方が緊張して不安になってしまうものです。これからの将来が楽しみですね。私も読みながら自（永）然に笑顔がこぼれました。

【全 体 運】判断ミスをしやすいかも。何事も独断は避け、周りの意見に耳を傾けて。高原や牧場に出掛
けると気分転換に【健 康 運】動物や植物に触れて疲労回復を【幸運を呼ぶ食べ物】ヨーグルト

15

智丘桜まつりで高木町の郷土芸
能「奴踊り」を踊りました。午前中はあいにくの雨でしたが、舞台で芸能が始まる頃は雨もあがり、楽しく踊れました。まだ踊りたりない
程で「踊りの出前サービスをしたいね」と話してました。
高木の奴さん（高木）
奴踊りの出前サービスは良い考えですね。是非頼んでみたいです。奴踊りは私が小さい頃からあり、今でも続いていることは大変素晴らしいことです。
この郷土芸能が途切れず、これから先

編集後記

県下ＪＡ管内で「ＪＡから来ました。太陽熱温水器の掃除をさせてください」と業者が訪問し、清掃を頼んだところ、温水器の水を抜いただけで１万円を請求された事案がありました。また、
火災警報器取り付けの数ヶ所分だけで５万円を請求されるなど、法外と思われる事案も報告されています。
ＪＡ指定業者はＪＡ経済連の身分証明書を携帯していますので、業者が訪問したときには必ず身分証明書の提示を求めて確認してください。なお、ＪＡ指定業者は現金の授受（口座引き落と
し及びＪＡからの集金が原則）は一切行っていませんので、不審な点があったときには最寄りのＪＡ各支所に問い合わせをお願いします。また、身分証明書の確認を怠るなどして被った損害については、ＪＡでは責任を負いかねますので十分にご注意ください。

★ご不明な点は、JA 都城貯金為替課（☎ 22 ‑ 9817）
または最寄りの JA 各支所までお問い合わせください。

悪徳訪 問にご 注意ください！！

現金の引き出しはお早めに！
休止日は現金の引き出しができませんので、あらかじめ現金を引き出すなどの準備をお願いします。

JAネットバンクサービス

ＪＡバンクの ATM を利用したすべてのサービス

ATM サービス等の休止日

JAバンクのATM

6 月 13 日（日）、19 日（土）

休止させていただくサービス

JA バンクでは、組合員・利用者の皆様に「安心で、便利な」金融機関としてご利用いただけるよう、全国統一電算システムのシス
テム更改を実施します。更改作業の実施等に伴い、ATM・JA ネットバンク等のサービスを一時休止させていただきます。宮崎県内で作られた JA カードでの ATM サービス等はすべて休止になります。
ご不便をおかけしますが、何卒ご理解とご協力をお願いします。

１

ア

孫

数

友

母

ATM サービス等の休止のご案内

ご飯 をおいしく 食事 を楽しく
都城広報誌まど 5月号

ご飯 鶏の照り焼き丼

もう一品

１人分約 807kcal●材料（４人分）●作り方

ご飯………………………800g
鶏もも肉…………2 枚（500g）
A
しょうゆ………………大さじ 5
酒………………………大さじ 2
砂糖……………………大さじ 1
みりん…………………大さじ 2
サラダ油………………大さじ 1
卵……………………………4 個
青菜（ホウレンソウ、小松菜など）……………………1/2 束（100g）
焼きのり……………………2 枚
いりごま……………………少々① 肉は大きめの一口大にそぎ切りする｡ を合わせ､肉を30分ほど漬ける。
② 卵は水からゆで､沸騰からさらに6分ゆでる｡殻をむき､横半分に切る。
③ 青菜は色よくゆでて､4〜5cm長さに切る。
④ フライパンに油を熱し､中火で❶の肉の､両面に焼き色をつける。残った を入れ､肉に絡めるようにしながら､中まで火を通す。
⑤ 器にご飯を盛り､のりを手でちぎって敷く。❹の汁少々を掛
け､肉､卵､青菜を載せる。もう一度残りの汁を掛け､ごまを振る。

かんたん白あえ

肉は火の通りが良くなるよう均一の厚さにそぎ切りに。ゆで卵は作り方の時間を目安に、固ゆではもう少し時間をかけます。

１人分約 129kcal○発行 / 都城農業協同組合
http://miyakonojyo.ja-miyazaki.jp/●材料（４人分）●作り方

木綿豆腐…………………150ｇ
A
練りごま………………大さじ 2
砂糖……………………大さじ 2
塩……………………小さじ 1/4
ブロッコリー……………150g
ニンジン……………5cm（60g）
こんにゃく…………………80g
本シメジ(ブナシメジ)…1パック(100g)
B
だし………………………100ml
みりん…………………大さじ 1
しょうゆ………………小さじ 1
塩……………………………少々① 鍋に湯を沸かし、豆腐を粗くほぐしながら入れ、煮立ったら目の細いざるに取り、水気を切る。熱いうちにゴムべらなどで裏ごしする。
② こんにゃくは4〜5cm長さの1cm 幅の短冊切りにする。
ニンジ
ンもこんにゃくと同じ大きさに切る。シメジは小房に分ける。
かためにゆでる。
③ ブロッコリーは小さめの房に分けて、④ 鍋に⑤を入れて煮立て、❷ を入れて汁気がなくなるまで煮る。

を合わせ ❶ と混ぜ合わせる。
粗熱を取って ❸ と ❹ をあえる。

すり鉢、すりこぎを使わないで「かんたん」な白あえです。具材は好みのものをあえればOKです。

皆様に感謝の気持ちを込めて…
主催
ク
マッ

料理研究家

黛かおる

6

ステーキ祭

30まで

宮崎県都城市上川東 3−4−1
TEL0986 22 9813FAX0986 22 9833

宮崎牛ロースステーキ
カルパッチョ
ご飯・コーンスープ＋生ビール1杯､又はドリンクバー＋サラダバーが 付いて3,800円

[税込]
[税込
税込]

お得な

編集・総務課
印刷・㈱文昌堂

営業時間 AM11:00〜PM10:00