Journal of Fisheries Technology, 6（2）, 147︲159, 2014

水産技術，6（2）, 147︲159, 2014

原著論文

小型水槽を使用したアカアマダイの種苗生産
清川智之＊1・堀玲子＊2・佐藤利夫＊3

Seed Production of Red Tilefish Branchiostegus japonicus
in a Small Culturing Tank
Tomoyuki KIYOKAWA, Reiko HORI and Toshio SATO
Shimane Prefectural Fisheries Technology Center has been conducting seed production trials of red
tilefish Branchiostegus japonicus with small culturing tanks (3-5 kL). In 2011, the survival rate was improved from 2-3% to 10% by reconsidering rearing conditions, including feed and methods of water change
and aeration, although the proportion of morphological deformities was the highest ever, 75% on average.
In 2012, improvement of methods of aeration and of oil film removal led to success in swim bladder inflation at an early point of time of the early larval stage and resulted in not only improvement of the survival
rate to 20% but also lowering of the proportion of morphological deformities to 2%, which was the lowest
ever. However, death and debility probably caused by bacterial diseases were observed in the cultured fishin the latter half of the seed production trials in both years. Control of such bacterial infections is a futurechallenge in improving the survival rate further.
2013 年 7 月 9 日受付，2013 年 10 月 29 日受理
アカアマダイ Branchiostegus japonicas は漁獲量，生産

年からは，島根大学と東芝ライテック㈱が共同開発した

金額の面から島根県内沿岸漁業における位置付けが高高出力低圧ランプ搭載殺菌装置（GLQ）を使用，未市

く，特に県東部の出雲市小伊津で水揚げされる「小伊津販）による飼育水の殺菌により，2008 年以降は重篤なのアマダイ」は高鮮度なブランド魚として京阪神を中心

疾病の発生はみられなくなった。しかし，2010 年まで，に高い評価を受けている 。しかし近年，本種の漁獲量

ふ化から種苗生産終了までの約 2 か月間の生残率は平均は年々減少し，それに伴い生産金額も減少している。こ2 ～ 3% と低迷した。また種苗生産終了時の形態異常魚

うした状況から，本種の栽培漁業に対する強い要望が地の割合も 2009 年が 3 ～ 96%，2010 年が 7 ～ 45% と安元から県に寄せられ，島根県では第 5 次栽培漁業基本計

定せず，比較的高く推移していた。

1）

画において新規栽培漁業対象種に選定した。2006 年か

本種の種苗生産技術開発に関して（独）水産総合研究

らは水産技術センター内水面浅海部浅海科において，将センター日本海区水産研究所資源生産部（旧日本栽培漁来の量産化を目指して，小型水槽（3 ～ 5kL）を使用し業協会宮津事業場）を中心に積極的な情報交換が行われた種苗生産技術開発事業を開始した。種苗生産開始当初ており，種苗生産の基本的な部分は本藤ら 2）によりとりはエピテリオシスチス類症，ウイルス性神経壊死症（以まとめがなされている。しかしながら，現在でもふ化仔

下 VNN）など重篤な疾病の発生がみられたが，市販の魚から取り上げまでの生残率が 10% に満たないことが

紫外線殺菌装置（フロンライザー，千代田工販）（2011あり，また形態異常についても，数十パーセントにもお＊1

島根県水産技術センター内水面浅海部浅海科〒 690-0322 島根県松江市鹿島町恵曇 530-10
Senkai Branch, Shimane Prefectural Fisheries Technology Center, 530-10 Emoto, Kashima, Matsue, Shimane 690-0322, Japan
kiyokawa-tomoyuk@pref.shimane.lg.jp＊2

島根県松江水産事務所＊3

島根大学生物資源科学部― 147 ―

材料及び方法

よぶこともあり，本藤らの報告以後，技術が大きくは改善されていないのが現状である。このことは，種苗生産
期間中に発生する大量死の要因や形態異常の防止に有効

採卵とふ化

な鰾への空気の取り込み（開鰾）に必要な諸条件が明確

日，2012 年 10 月 4 ～ 5 日に JF しまね平田支所管内のにされてないことに起因すると考えられる。またアカア

延縄と一本釣りの漁業者が釣獲した漁獲物の中から，肛マダイの場合，成熟魚であっても雌親魚の生殖腺熟度指門からの内臓の飛び出しや眼球突出のない 300 ～ 600g

種苗生産試験には，2011 年 9 月 27 ～ 28

数（GSI：GSI ＝ GW（生殖腺重量）/BW（魚体重）×の生きた雌親魚を約 30 尾と 1kg を超える高鮮度な雄死100）の平均値が最大でも 2.31（8 月）と小さいため 3），

亡魚 5 尾を入手し，水産技術センター内水面浅海部浅海

得られる卵数が少ない。さらに大型水槽を用いて種苗生科に搬入し，人工授精によって得た卵を用いた。採卵及産を行う場合，2 ～ 3 日分の受精卵を同じ水槽に収容す

び人工授精については本藤ら 2）の方法に従った。得られる必要が生じるが，成長差が生じ共食いの原因になるこた受精卵は，0.2kL ポリカーボネート製アルテミアふ化とが考えられることから，容量の小さい水槽による種苗槽（SBF-200，田中三次郎商店）に収容し，紫外線処理

生産技術の開発が必要である。しかし，小型水槽を用い海水をかけ流しながら，微通気で一晩管理した。翌日胚た種苗生産試験で高い生残率が得られた報告はみあたら体形成に達した卵をオキシダント海水（HSE-100，㈱東ない。

和電機製作所）で生成）と紫外線処理海水を混合し，オ
キシダント濃度 0.5ppm に調整した海水で 30 秒間消毒

本研究では 2010 年までの種苗生産試験状況を踏まえ，2011 年に基本的な飼育方法の見直しを，2012 年に形態した後，容量 3 または 5kL の飼育水槽に収容した。た異常魚の割合を低下させる種苗生産を行い，2011 年にだし，2012 年は試験に十分な受精卵が確保できなかっは 5kL 以下の小型水槽では初めて 1,000 尾 /kL 以上のアたので，不足分は山口県外海栽培漁業センターで採卵

カアマダイ稚魚を生産，さらに 2012 年には 1,500 尾 /kLし，胚体形成後にオキシダント海水で消毒した受精卵以上のアカアマダイ稚魚を生産し，さらに形態異常魚のを，酸素封入したビニール袋に入れ，当施設まで輸送し割合を平均 2.2%，最低 0.5% まで低下させることに成功て種苗生産試験に供した。

した。そこで本稿では小型水槽を用いた種苗生産におけ

なお水槽に収容する受精卵数は，0.2kL アルテミアふる飼育方法の概要と飼育技術上の要点を報告し，さらに化槽に収容した卵のうち，飼育水槽収容直前に浮上して生残率を向上させる効率的な飼育条件を確立するためにいた受精卵をネットですくい取って 10L の容器に移し，解決すべき課題について考察した。

その中の 5 ～ 10mL を 3 回取り出して卵の個数を計測し，表 1．2010 年以前，2011 年，2012 年の基本的な飼育管理

，

，

4

2,000Luxになるように点灯
，
，

，
，

，

，
，

，

― 148 ―

図 1．3kL 及び 5kL 円形 FRP 水槽を用いた種苗生産における資材の配置
上：2010 年，下：2011 年と 2012 年，網掛けの部分は仔稚魚が通過しない目合いのネット

その平均値を全体の容量で引き延ばした数とした。また

稼働時間 30 分に 8 ～ 10 分（2010 年までは日齢 3 ～ 25，

ふ化仔魚数は日齢 3 ～ 5 の夜間に分布が均一化した時点

稼働時間 30 分に 5 分）の間，小型バスポンプ（minipondy

で，水槽全体を反映するような塩ビ製の筒により飼育水

KP-103，㈱工進）による飼育水の撹拌を十分に行う，

2L を取り出してその中の仔魚を計数し，全体の容量でその際の飼育水の放出位置をそれまでの表層から中層に引き延ばした個体数とした。

変更（図 1），④水位を落とした後，元の水位まで注水する換水方法から流水による連続換水（注水量を安定さ

基本的な飼育管理2010 年以前，及び 2011 年，2012 年せる目的で，一旦容量 1 トンのタンクに入れてから，落における基本的な飼育管理方法を表 1 に，飼育資材の配差により注水）に変更，⑤飼育水の殺菌を，フィルター

置を図 1 に示した。仔稚魚の飼育管理のうち，2011 年

等によるろ過が推奨されている，これまでの紫外線殺菌の主な変更点は，①単位容積当たりの収容受精卵数を増装置（フロンライザー，千代田工販）から，フィルター

加，②通気方法を直径 10mm のユニホース（フレキス等による前処理なしでも殺菌が可能とされる高出力低圧

トン，大和実業㈱）による中央部からの供給から直径ランプ搭載殺菌装置（GLQ）に変更（2011 年は一部の23mm（長さ 70mm）の棒状か，直径 50mm の焼成エア試験区で使用），⑥薄暮時の低照度，斜光による蝟集，ストーン（AS-5 または AS-1，田中三次郎商店）による狂奔行動を抑制する目的で日没時（16 ～ 19 時），日出

四方からの供給に変更し，2010 年に発生した酸欠によ時（5 ～ 8 時）に 5 ～ 20Lx 程度の光が水面全体を照らる減耗を防止するために通気と同じエアストーンによる

す よ う よ う 電 球 型 蛍 光 灯 も し く は LED ラ ン プ

酸素供給（微通気）も併用（図 1），③日齢 0 ～ 30 の間， （LDA9N-H20 ほか，OHM 電機）を点灯，⑦飼育水に添― 149 ―

図 2．2011，2012 年におけるアカアマダイの種苗生産試験時の餌料系列
図表内の数字は日齢

表 2．飼育試験に用いた生物餌料の栄養強化方法― 150 ―

加する微細藻類を高度不飽和脂肪酸が強化された淡水クないとされるナンノ，2012 年はナンノのみとし，1 日にロレラ（スーパー生クロレラ V12，クロレラ工業，以下

1 ～ 2 回，開口直後の日齢 3 以降，10 個体 /mL を目安

SV12） か ら 濃 縮 ナ ン ノ ク ロ ロ プ シ ス Nannochloropsisに給餌した。アルテミア Artemia sp. については，高度

oculata（商品名：マリンフレッシュ，マリンテック㈱，不飽和脂肪酸強化餌料（スーパーカプセル A-1，クロレ
ラ工業）で栄養強化を行ったものを，1 日に 1 回，残餌

以下ナンノ）に変更，の７点である。
また 2012 年の主な変更点は，仔魚の鰾形成に必要なが出ない程度に給餌した。配合飼料については日齢 20

水面からの空気取り込みに重要な油膜除去装置（図 1）～ 27 以降，残餌を確認しながら 1 日数回の頻度で適当の設置期間の短縮（2011 年：日齢 7 以降も開鰾率が低量給餌した。

かったため日齢 20 まで使用），2012 年：日齢 3 ～ 10）と装置に供給する通気量を増加（約 4 倍）させた点，エ

飼育試験

2011 年，2012 年の飼育試験方法の概要を表

アストーンによる通気量をおよそ 0.5L/ 分（以下，弱通3 に示した。2011 年は飼育水の殺菌と加温，給餌するワ

気とする）から 0.1 ～ 0.2L/ 分（以下，微通気とする，ムシの栄養強化，飼育水に添加する微細藻類の種類を変ただし後述の間欠通気区（30 分につき 15 分間の通気停化させた，試験区①～⑥を設定した。すなわち高出力低止を日齢 4 ～ 12 の間，24 時間継続）については 2012

圧ランプ搭載殺菌装置（以下 GLQ）の効果を確認する

年も弱通気とする）に変更した点である。

ため，本装置を用いた試験区と既存の紫外線殺菌装置を用いた試験区を設け，重篤な疾病の発生の有無等その効

餌料系列と餌料生物への栄養強化方法

2011 年と 2012

果を確認した。また 2010 年の試験で水温の急低下が起年における餌料系列を図 2 に，また飼育に用いた生物餌きた水槽で成長速度の低下や形態異常率の上昇がみられ料の栄養強化方法を表 2 に示した。シオミズツボワムシたことから加温の有無と，飼育水に添加する微細藻類のBrachionus plicatilis sp. complex（クロレラ工業㈱，以下種類をこれまでの SV12 からナンノに変更した試験区をワムシ）の培養には粗放式連続培養法 を用い，ワムシ

設けた。

4）

の通常の飼育には，淡水クロレラ（生クロレラ V12，ク

2012 年は 2011 年の試験結果を基に，UV 殺菌装置はロレラ工業，以下 V12）を残餌が出ない程度に連続給餌

GLQ，ワムシの栄養強化，飼育水への添加微細藻類にした。また仔魚に給餌前のワムシの栄養強化には，2010

はナンノを用いて加温飼育を行った。また，2011 年に年以前は SV12，2011 年は SV12 または油膜の発生が少問題となった形態異常魚の出現の防止を目的とした試験

表 3．2011 年と 2012 年の飼育試験の概要
※１

※4

※3
※3

※3

20% ／日流水※2：30 分につき 15 分間の通気停止を日齢 4 ～ 12 の間 24 時間継続

※3
※4

― 151 ―

※3

表 4．アカアマダイ種苗生産結果の概要

写真 1．オーバーフローによる換水区①～⑤を設定した。すなわち，2011 年の試験においで，二つの試験を組み合わせた。一つは水面の油膜の除て日齢 15 で半数程度，日齢 25 で大半の仔魚に鰾が形成

去，すなわち全試験区とも前項で示した給餌前のワムシされたにもかかわらず，種苗生産終了時の形態異常魚のの栄養強化をナンノのみで培養し，かつ油膜除去を徹底

割合が平均 75% にも達したことから（表 4），形態異常するため，油膜除去装置の通気量を増大させたが，さら魚の発現は仔魚前期の早い時期に鰾に空気を取り込み開に日齢 3 または 4 ～ 6 の間，1 日 20% の飼育水をオー

鰾できるかどうかで決定すると考えられた。そこで，開バーフロー（写真 1）により換水し水面の油膜除去を行

口後の仔魚の開鰾に効果的な飼育方法を検討する目的

う試験区（オーバーフロー換水区）を設けた。もう一つ― 152 ―

はその他の要因の除去，すなわち常時通気では水流によ飼育試験結果り仔魚が流されてしまい水面に接触できにくく，またバ

水の加温についてはヒーターの能力が低く，飼育水を 1

2011 年，2012 年の飼育試験とも，飼育スポンプの水流は横方向の流れしかないため，仔魚が水℃程度上昇させる程度の能力しか得られなかったため面付近へ移動し空気を取り込み開鰾する助けにはならな（図 3），加温，無加温飼育水槽間において成長，生残及いと考え，間欠的に通気を行う区（間欠通気区，30 分

び形態異常率に違いは確認できなかった。ワムシの栄養につき 15 分間の通気停止を日齢 4 ～ 12 の間，24 時間

強化については，ナンノを使用した試験区④の生残率が継続）を設けた。

最も高く（16.3%），かつ形態異常率が低かった（65.2%）。
しかし，形態異常率は平均の 75.6% よりは低いものの，

鰾の観察と形態異常の確認

2011 年は日齢 6 ～ 27 の間

過去の種苗生産結果と比較すると高かった。生残率につの 2 ～ 3 日 お き に，2012 年 は 日 齢 4 ～ 8 ま で は 毎 日，

いては平均で 10.8（6.0-16.3）% であり，試験区によりそれ以降はふ化から 1 ヶ月経過まで数回，各試験区から差がみられたが，これは種苗生産後半に発生した滑走細

午前中に約 10 尾を抽出し，実体顕微鏡下で全長測定後，菌症及びそれに伴う沈降死が主な原因と推察され，種苗鰾内のガスの有無を観察した。形態異常の確認は，種苗生産前半は各試験区間に差はみられなかった。
2012 年の飼育試験では，オーバーフロー換水や間欠

生産終了時に全ての個体の数を計数しながら一尾ずつビーカーに入れて肉眼で観察し，脊椎骨に屈曲がみられる

通気の有無で試験区を設け形態異常率の推移を調べた個体を形態異常魚とした。なお，鰓蓋に異常のある稚魚が，両方を行わなかった試験区②では 2.6%（12,884 尾がわずかに確認されたが，今回の解析では形態異常魚に中 335 尾），両方行った試験区③では 0.5%（5,857 尾中含めなかった。

28 尾），間欠通気のみ行った試験区④では 2.4%（6,869

GLQ 装置の殺菌能力の確認

高出力低圧ランプ搭載殺

尾中 162 尾），オーバーフローのみ行った試験区⑤では菌装置（GLQ）の殺菌能力について，装置内をクエン2.5%（7,013 尾中 178 尾）であった。両方行わなかった酸で 十 分 に洗浄， 重曹 で 中和 し た後， マリ ン アガ ー

試験区②と両方行った試験区③の間でχ2 検定（有意水2216 培地（Marine Agar 2216，Difco）を用いて，処理前

準 1%）を行った結果，試験区②は 5kL 水槽，試験区③後の砂ろ過海水中の生菌数，及び過去に発生がみられた

は 3kL 水槽を用いているため単純には比較できないも

VNN やエピテリオシスチス症などの重篤な疾病等の発のの有意差があると判断された。また同じ 3kL 水槽を生の有無について確認した。

用いた試験区③と，オーバーフロー換水または間欠通気のどちらか一方のみを行った試験区④及び⑤との間でも結果

有意水準 1% で有意差があった。しかし両方行わなかった試験区②と試験区④及び⑤の間には，有意差はなかっ

種苗生産結果2011 年及び 2012 年における種苗生産結た。

果を表 4 に示した。2011 年は 5kL 水槽 2 面，3kL 水槽 4

生残率については平均で 22.0（範囲：16.3-27.1）% で面の計 6 面に受精卵 354,000 粒を収容し，得られたふ化あり，試験区による差は比較的小さかったが，2011 年

仔魚 304,000 尾（ふ化仔魚時の飼育密度：平均 13,818と同様に種苗生産前半よりも後半に多く斃死がみられ

尾 /kL）を用いて種苗生産を行い，約 2 ヶ月後に 28,340た。図 4 に試験区②～⑤における日齢 30 から取り上げ

尾（平均 1,491 尾 /kL）を取り上げた。ふ化から取り上までの生残率の推移を示した（生残率 100% は日齢 3 のげまでの生残率は平均で 10.8%（うち一面は日齢 52 に

計測値，それ以外は取り上げ尾数から死亡尾数を減じた

廃棄したため，生残率の算出には用いなかった），形態数値）。疾病については，2011 年及び 2012 年とも種苗異常率は平均で 75.6% であった。2012 年は 5kL 水槽 2

生産後期に滑走細菌症様の斃死及び蝟集，狂奔行動に関面，3kL 水槽 3 面の計 5 面に受精卵 340,980 粒を収容し，係すると思われる斃死が発生した。いずれの試験区にお得られたふ化仔魚 195,500 尾（ふ化仔魚時の飼育密度：

いても日齢 30 以降は毎日少量の斃死が継続し，日齢 30

平均 10,289 尾 /kL）を用いて種苗生産を行い，約 2 ヶ月

から取り上げまでに 2/3 程度の稚魚が斃死した。斃死魚

後に 32,623 尾（平均 2,330 尾 /kL）を取り上げた。ふ化を観察すると尾鰭等にただれや欠損がみられ，その付近から取り上げまでの生残率は平均で 22.0%（うち一面はを顕微鏡で観察すると滑走細菌様のコロニーや運動性の原因不明の斃死で日齢 16 に全て斃死したため，生残率ある細菌が認められた。また斃死の多い水槽では尾が白の算出には用いなかった），形態異常率は平均で 2.2%

くなり衰弱した仔稚魚がふらふらと遊泳する様子が観察であった。2011 年と 2012 年の結果を比較すると，生残されることもあった。しかし 2011 年に回収された衰弱

率 で 2 倍， 形 態 異 常 率 で は 1/35 ま で 低 下 し た。 ま た魚及び斃死魚には形態異常がみられたが，2012 年に回2012 年の試験区のうち，間欠通気とオーバーフロー換

収されたそれらには形態異常がほとんど確認されなかっ水を併用した飼育では，形態異常率が 0.5% まで低下した（写真 2）。

た。

薄暮時の点灯については，水面全体を弱い光で照らすことで狂奔行動が抑制された。また消灯，点灯時に発生― 153 ―

図 3．各水槽の水温変化
2011 年の①～⑥，2012 年の①～⑤は表 3，4 の試験区に対応
2011 年：③は日齢 55，④は日齢 27 から加温，⑥は日齢 52 で廃棄
2012 年：①は日齢 16 で廃棄― 154 ―

図 4．2012 年の試験区②～⑤（表 3，4 の試験区に対応）における日齢 30 から取り上げまでのアカアマダイ生残率の推移
生残率 100％は日齢 3 の計測値，それ以外は取り上げ尾数から死亡尾数を減じた数値

2012 年に回収された稚魚（形態異常魚はほとんどみられない）

2011 年に回収された稚魚（ほとんどが形態異常魚）

写真 2．底掃除時に回収される衰弱・斃死魚― 155 ―

図 5．各試験区におけるアカアマダイの開鰾率の推移
2011 年：点線，2012 年：実線，2011 年①～⑥，2012 年①～⑤は表 3，4 の試験区に対応する狂奔行動ついては比較的短時間で終息し，斃死との考

察関係は認められなかった。さらに昼間の蝟集は，ナンノ
アカアマダイの種苗生産を進めていく上での主な問題を添加することにより抑制された。

点は大きく分けて 2 つ存在する。一つは形態異常の出開鰾率と成長図 5 に 2011 年の各水槽及び 2012 年の各試験区におけるアカアマダイ仔魚の開鰾率の推移を示し

現，もう一つは浮上死，沈降死及び蝟集や狂奔，疾病による死亡である。

た。2011 年では日齢 25 ～ 30 には開鰾率がほぼ 100%

形態異常については，2011 年に生産した稚魚のおよに達したものの，それまではおよそ 50% で推移していそ 75% にみられたが，2012 年の稚魚ではわずか 2% にた。それに対し 2012 年ではすべての試験区で，日齢 4まで減少した（表 4）。また 2012 年の試験区において日以降急激に開鰾が進行し，日齢 7 から遅くとも日齢 10

齢 4 以降，特に日齢 4 ～ 6 の間に急激な開鰾率の上昇がに は 観 察 し た す べ て の 仔 魚 が 開 鰾 し て い た。 図 6 にみられ，日齢 10 では観察した仔魚すべてが開鰾してい2011 年及び 2012 年の各試験区における仔魚の成長を示た（図 5）。その後一部の試験区で開鰾していない仔魚したが，2012 年では日齢 40 から 55 の成長速度はすべが確認されたものの，ほぼすべての仔魚が日齢 10 までての試験区でほぼ同等（12 ～ 13mm）であった。

に開鰾したと推測された。北島らは，マダイにおいて摂餌開始期から始まる空気呑み込み（開鰾）及び未開鰾とGLQ 装置の殺菌能力

2011 年に試験的に用いた高出力

脊柱前彎症との関連を報告し，マダイ鰾は気管が閉塞後低圧ランプ搭載殺菌装置（GLQ）と既存の紫外線殺菌

も開腔（開鰾）するが，これは空気呑み込みによるもの

装置を用いた試験区を設けたが，過去に発生がみられたではなく，循環系によるガス交換能の発達によるとして

VNN やエピテリオシスチス症などの重篤な疾病は，いいる。さらにふ化後 40 日以降で開鰾した稚魚では高いずれの試験区においても発生しなかった。なお，GLQ

前彎症が発生したことを報告している 5）。アカアマダイの殺菌能力については，処理前の海水では 1mL 当たり

でも，気管が機能する段階で空気を呑み込めなかった個

10 /mL オーダーの細菌が検出されたが，処理後の海水体は，マダイと同様な機能により，最終的には開鰾したからは検出されなかった。

としても大部分の個体は形態異常を発生すると想像され

2る。またマダイの場合，気管が機能する段階は全長 3.5～ 4.5mm（ふ化後 3 ～ 15 日）の間と，比較的長期にわ― 156 ―

図 6．各試験区におけるアカアマダイ仔稚魚の成長2011 年：点線，2012 年：実線，2011 年①～⑥，2012 年①～⑤は表 3，4 の試験区に対応たるが，アカアマダイの場合は形態異常魚の割合の高さ

た試験区よりも，両者を併用した試験区の方が形態異常から考えて，気管が機能する期間がマダイと比較して短率が有意に低かった（表 4）。このことは，オーバーフ

いか，取り込むタイミングがマダイとは異なっており，

ロー換水による油膜除去と間欠通気による水面波の制御

例えば早い時点で取り込まないと形態異常が生じるなどを併用することが，単に水面の流れが空気の取り込み行

マダイとは異なる可能性が考えられるが，これについて動を阻害するといった要因の他に，通気をしなかったこは今後検討が必要である。

とでオーバーフローによる油膜除去の効果をより高めた

さらに開鰾には水面の油膜除去が重要で，小型水槽であっても油膜回収器の設置により鰾開鰾（開腔）率は大ことが理由と推察している。しかし，今後，効果の再現と共に仮説の検証が必要である。

きく上昇することが指摘されている 。当所でも油膜除本研究では 2011，2012 年の種苗生産において浮上死去装置を設置し，積極的に油膜除去を行ったにもかかわを観察することはなかった。浮上死はふ化直後から数日

らず 2011 年の開鰾率は 2012 年よりも低かった（図 5）。

間に発生する 7）。山本ら 7）は油膜除去し過ぎると仔魚がこの要因として，小型水槽ではわずかな油膜の残存のほ水面に張り付いて死亡するため，油膜除去には加減が必

6）かエアレーション等により水面に流れが起きやすいた要であると指摘している。またアカアマダイ以外の魚種

め，大型水槽よりも仔魚が安定的に空気を取り込むのがでは，仔魚が通気のための気泡によって水面に運ばれ難しいとの仮説を基に，対策として油膜の発生しにくい

る，あるいは照度の上昇にともなって表層に移動し，粘ナンノの活用や油膜の除去と同時に，通気量を少なくす

液の分泌と水面の表面張力によって動けなくなることにることや間欠的に通気を行う飼育方法を 2012 年の飼育より死亡する現象が起こり，特にハタ類で顕著であるとで試みた。なお，2012 年にナンノのみとした理由は，指摘されている 8）。日本海区水産研究所宮津庁舎によれ2011 年の結果からアカアマダイ仔魚はナンノのみによば，水面と水中の照度と仔魚の分布状況を調査したとこる栄養強化でも生残率は他の試験区と差がないかむしろろ，仔魚は 1,000Lx 以下の暗い環境では水面に蝟集しや高く，仔魚の栄養要求を満たしていると判断されたこ

すくなるが，2,000Lx 以上の照度を保てば仔魚を水面下と，また 2011 年にナンノで栄養強化したしたワムシをに分布させることができるとしている 9）。島根県では用いた水槽は油膜や水面の汚れの発生が少なく，開鰾率2008 年から水面に 500W レブランプや蛍光灯を設置し，の向上につながると考えられたことによる。その結果，500 ～ 2000Lx の高照度を維持していることから，顕著

日齢 10 までに，ほぼすべての仔魚が開鰾し（図 5），さな浮上死が発生していないと推察される。浮上死についらにオーバーフローと間欠通気をそれぞれ単独で実施しては魚の浮力が高いふ化直後には特に注意が必要である― 157 ―

と考えられるが，本飼育試験で浮上死が発生する時期に

DHA が不足すると活力の低下が起こるとされている 15）。

仔魚の減耗が起きていないことから，光の調節，通気量

ナンノには DHA が含まれていないためアカアマダイ仔の削減，通気不足を補うための酸素供給，バスポンプの魚の活力が低下していた可能性も考えられる。そこで，稼働等によって，ある程度解決できているものと考えら

日齢 30 からの斃死を防止するため，開鰾以後は DHAれる。

等の n-3HUFA を多く含む植物プランクトンを給餌した

後期の沈降死については滑走細菌によることが知られているが，通常日齢 7 までに観察される沈降死についワムシを供給することで，健苗性を高めることが必要であると考えられる。

て 10），この間に目立った斃死は認められなかった。沈なお日没時や日出時の自然光の差し込みにより発生す

降死については，主として仔魚が夜間に水槽底に沈降しる蝟集，狂奔行動に関係すると思われる斃死が発生したて死亡する現象であり，仔魚が沈降する原因及び死亡要際は水面全体を弱い光で照らすことにより狂奔行動を抑因は明らかにされていないが，例えばクロマグロの場えることが可能であった。さらに，昼間に発生する蝟集

合，水槽底との接触で生じる外傷や病原細菌の侵入等がの場合はナンノの添加により，蝟集行動が抑制された

死亡の原因と推察されており，これについては，水11）

中ポンプを用いて沈降死を防止する方法 10）や夜間通が，これは照度や透明度の低下が原因と想像された。
これらの各種取り組みにより，これまで小型水槽でのが考案されている。また，升間らは，アカアマダ

種苗生産が難しいと考えられたアカアマダイでも容量

イの初期飼育時に 24 時間照明を行うことで 1 日のワム

1kL 当たり一千尾以上の生産と，形態異常魚の割合を

シ総摂餌数を増加させ，その結果初期の成長を早めると2% まで下げることに成功した。

気11）

始めに述べた紫外線殺菌装置等の活用やオキシダント

共に沈降防止による初期の大量死亡を防除する効果があ。本研究では 2011 年及び 2012

海水による受精卵の洗卵等の 2010 年までの諸点改良の年とも日齢 10 まで 24 時間照明及びバスポンプを用いた

ほか，2011 年，2012 年に試験を実施した，①通気は微

飼育水の攪拌を実施し，2011 年，2012 年共に大量死は通気，もしくは間欠通気にして水槽の四方に配置し，酸発生せず，両飼育方法の併用の効果であったと推測して

素通気を併用，②飼育水の攪拌を十分に行うため，バスいる。

ポンプの放出位置に配慮，③水位を落とした後，元の水ることを指摘している

12）

疾病のうち過去に発生のみられた VNN やエピテリオ

位まで注水する換水方法ではなく流水による連続換水，シスチス症などの重篤な疾病は両年ともみられなかっ④蝟集，狂奔の抑制のため日没，日出時に低照度の光をた。このことは GLQ や紫外線殺菌装置が，これらの疾

水面に照射，⑤仔魚給餌前のワムシの栄養強化と飼育水病の防除に対し有効に働いていることを示している。まに添加する植物プランクトンにはナンノを使用，⑥油膜

た GLQ はフィルター処理を施さない砂ろ過処理のみの除去装置の通気量に配慮，等が飼育技術のポイントとな海水であっても十分に殺菌できる能力を有することが確ると考えられる。

認された。

形態異常については，引き起こす可能性がある要因を

滑走細菌症様の斃死については，オニオコゼの事例

13）

できる限り排除することで，形態異常率を大幅に低下さと同様に，特に細菌相や数の変化が激しいと思われる底せることができたが，実施した試験の中でどの要因が最

掃除開始後に発生したため，発生後は換水率を高くし，も効果的であったかについては特定できず，また，飼育底掃除の頻度を上げるなどで対応したが，少量の斃死が後期の連続した斃死の防除についても今後の課題としてはオニオコ

残されている。本研究の結果を踏まえ，さらに最適な飼ゼの種苗生産においてニフルスチレン酸ナトリウム製剤

育方法を確立させていくことがアカアマダイ種苗生産をによる薬浴や養殖環境改善剤の添加により，ビブリオ属

安定的に進めるために重要である。

長期にわたって継続した（図 4）。清川ら

13）

細菌数を減少させて生残率を高めることができたとして本研究において 2011 年に基本的な飼育方法の見直し，いる。また，ナンノまたはナンノの培養水は飼育水の細すなわち通気方法，飼育水の攪拌方法，換水方法等を変菌叢に影響を及ぼすとされている 14）。アカアマダイ種

更し，2012 年に形態異常魚の割合を低下させる取り組苗生産でも 2012 年の日齢 30 前後の斃死発生時にいくつみを行った結果，生残率と形態異常魚の割合といった観かの水槽においてナンノの添加量を増やすことにより，点から，小型水槽による種苗生産で基本となる飼育技法

わずかながら斃死が減少したケースがみられたことかを開発できた。この成果は，容量の小さい水槽での種苗

ら，ナンノの添加により，仔稚魚に有害な細菌の増殖が生産を可能とし，さらに，各種飼育条件を明らかにする抑制されている可能性があると推察されるが，その後もための飼育条件への応用が期待できる。

斃死は続いて発生したことから，養殖環境改善剤の添加

謝など，さらなる防除方法の検討が必要である。

辞

このように本研究において観察された，日齢 30 頃から発生する長期間継続する斃死については防除すること

本試験をすすめるにあたり，親魚の確保にご協力いたができなかった。マダイ，ヒラメなどの海産仔稚魚ではだいた JF しまね平田支所，及び管内の漁業者の皆様，― 158 ―

また親魚の搬入にご協力いただいた出雲市水産振興課及び松江水産事務所の皆様，また島根大学の佐藤利夫教授との共同研究を通して高出力低圧ランプ搭載殺菌装置（GLQ）を長期にわたり提供頂いた東芝ライテック株式会社，島根大学・佐藤研究室からインターンシップで来所され，仔魚の飼育や測定など多岐にわたって積極的にご協力いただいた土江麻代さん，尾ノ上真人さん，福井惇さん，高橋慶行さんに心よりお礼申し上げます。
また稿を終えるに当たり，種苗生産に協力いただいた，加藤栄子さん，形岡靖子さん，平塚寛子さん，山本
トキ子さんほか職員各位に深謝いたします。
なお，本研究は日本海ブロック水産業関係研究開発推進会議「アカアマダイ分科会」における飼育技術についての情報交換が可能であったことにより遂行できたと考えます。終始ご指導，ご助言をいただいた近畿大学水産研究所升間主計博士（元独立行政法人水産総合研究セン
ター日本海区水産研究所資源生産部長），をはじめ，山口県水産研究センター山本健也，南部智秀両専門研究員，また分科会に参加されていたメンバーの皆様にこの場を借りて厚くお礼申しあげます。

文献1） 石田健次（2003）しまねの魚（アカアマダイ）．山陰中央新報社，島根，16-17pp．
2） 本藤 靖・村上直人・渡辺 税・竹内宏行・藤浪祐一郎・
津崎龍雄（2001）人工授精によるアカアマダイの種苗生産．
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3） 河野光久・天野千絵（2008）日本海南西部海域におけるア
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9） 水産総合研究センター栽培漁業センター（2004）．アカア
マダイの初期生残率の向上～形態異常率も軽減～トピック
スNo.048．http://ncse.fra.affrc.go.jp/00kenkyu/001topics/060to
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