IV-NEWS 42 号
認定／特定非営利活動法人 国際協力 NGO・IV-JAPAN Newsletter2021.8.31 発行

IV-NEWS

Vol. 42

職業訓練生たちのコロナワクチン接種が完了しました！

2 回目のワクチン接種を終えた訓練生たち。手にしているのはラオス政府発行の接種証明書

ラオスでもコロナウイルスの感染者数が増え続けています。直近週平均（8 月 18 日～8 月 24 日）
で約 330 名が新規感染しており、日本との人口比率を加味すると、週平均で約 5,670 名が新規で感染している計算になります（日本人口 1 億 2325 万人、ラオス人口 717 万人で計算）。
このような状況下でもなんとか職業訓練を継続するため、ZOOM 等を活用したオンライン授業も進めているところですが、介護等の技術を伝えるための授業を効果的に行うために、どうしても対面式で行う必要性があります。訓練の効果的な継続と訓練生たちの安全を確保するためにコロナワクチンの接種を進めてきましたが、やっと訓練生全員の 2 回目の接種が完了しました。
皆、将来への熱い想いを胸に訓練に参加している若者たちです。彼らの想いに応えるためにも、より一層感染対策に力を入れ、職業訓練の修了を目指します。
速報
冨永代表が長年にわたり日本とラオスの相互理解の促進に尽くしたとして令和 3 年度外務大臣表彰を受賞いたしました。（8 月 20 日外務省発表）
賞状がラオスに届き次第、大使館または大使公邸で授賞式が行われるとのことです。授賞式の様子
モン族の刺繍
は当会
HP や次回 IV ニュースでお届いたします。
イエンさん親子-1-

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マイクロファイナンス事業～起業したロイさんの近況報告～■名前を出身地を教えて下さい。
ロイと申します。ラオス北部のフアパン県出身です。
■職業訓練で学んだことは役に立っていますか？
職業訓練で、実践的な縫製の技術を学べたことは特に役に立っています。職業訓練を受ける前と比べて、デザインの良いスア（ラオス人女性の伝統的なシャツ）を綺麗に縫製することができるようになりました。このことは、お客さんを集めることに役立っています。
■マイクロファイナンスは起業に役立ちましたか？
マイクロファイナンスによる支援はとてもありがたかったです。卒業したばかりの多くの卒業生は、私のように技術はあるものの、開業資金に困っています。お金を借りることができたおかげで、ミシン、アイロン、針やハサミなどの小物などを揃えることができ、卒業後、すぐに自宅で開業することができました。寄付者の方に大変感謝しております。
■現在の状況はどうですか？ 新型コロナの影響はありますか？
新型コロナの影響はとても大きいです。結婚式など、伝統的なラオスの衣装を着る機会が減っていて、お客さんが少なくなっています。布など多くのものをタイから輸入していますが、必要な資材が手に入らず困っています。収入が減っていて、生活が苦しくなっています。ただ、自分の家でお店を開いているので、それだけが幸いしています。早く新型コロナが収束し、お客さんが戻って来てほしいです。

山の民奨学金事業\～訓練生スッチャイさんからの感謝の言葉～

こんにちは、私はスッチャイ・コンラリック、20 歳です。
ラオス南部のチャンパサック県スクマ郡スクマ村に農業を営む両親と妹の 4 人暮らしです。私は昨年（2020 年）に高校を卒業しましたが、家が貧しいために進学を諦めました。
スクマ郡の教育課からこの奨学金と研修コースのことを知り、高校の恩師の勧めもあり応募しました。この奨学金を得て、私は初めて県外に出ました。6 カ月の研修はホスピタリ
ティ研修と介護の研修があり、ともに理論と実践を学ぶことができました。それに加えて研修中は用意いただいた男子寮
ベッド介助のモデル役となっている
スッチャイさんに 5 名の仲間と泊まり、他県の方と友達になれました。この奨学金で家とビエンチャン間の旅費や寮での食費を賄え、自主的な英語勉強会にも参加することができました。ここに来て学ぶことができて幸せですが、時として家族や故郷を思って淋しい時もありました。でもそんなときは IV-JAPAN のスタッフの方が両親や家族のように私に接してくれて家にいるような気持ちになりました。時として仲間同士でいざこざもありましたが、そんな時はスタッフの方や研修生同士が互いに助け合って問題を解決しました。もうすぐ研修が終わりますが冨永代表をはじめとする IV-JAPAN のスタッフの方々が我々の就職斡旋を行ってくれました。加えて私の進学希望とそれに伴う奨学金の斡旋、申請書の書き方指導も行ってくれました。
今回の経験は職業訓練を受けただけではなく多くのスタッフの方々、他の研修生とともに寮での生活や人としての生き方について学ぶことができました。たぶん人生で一度の経験でしょうが、一生の宝物となりました。私は IV-JAPAN の研修修了生の一人となれたことを大変うれしく思います。
そして今回、奨学金を与えていただいたすべての寄付者の方に感謝申し上げます。皆様からいただいた奨学金に対して私は何もお返しできませんが、その代わりに研修で一生懸命学んだことや講師の方からいただいた数々のアドバイスを胸にいい職を得て両親に尽くしたいと思います。

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新役員紹介
2021 年 7 月 1 日から新しく IV-JAPAN の役員となったお二人を紹介します。
新理事 シュレスタ

サハジ

ネパールで生まれた後、9 歳からインドに留学しました。インドの寄宿学校で 8 年留学した後、日本で 80 ヵ国から留学生が集まる大学と大学院に通いました。その後、日本のモノづくりに興味があった為、製造業の会社に 7 年勤めました。
2015 年のネパール大地震の時、ボランティア活動していた時、「母国のため、なにかしなきゃ」と強い思いがあり、キャリアを変える事を決め、日本とネパールを繋げて両国のためになる様に頑張る事にしました。現
在では株式会社オリエンタルコンサルタンツのネパールのシニアアドバイザーとして仕事しています。家族が経営するホテルの手伝いの他、父親のビジネスを手伝っています。
IV-JAPAN とつながる事ができたきっかけは、たまたま父親の友人と冨永さんが友達であり、僕が住んでいた場所が IV-JAPAN の事務所と近かったからです。それから少しづつ IV-JAPAN の手伝いをしていて、現在では IV-JAPAN の理事をさせて頂いております。2019 年ネパールに戻って、コロナが広がってから、少し大変ではありますが、ネパール向けのプロジェクトに、オンラインなどのツールや安全な環境でできる事をいち早くしていきたいと思っており、皆さまの応援をお願いしたいと思います。
新監事

河島いっせい一成

2021 年 7 月 1 日から監事に就任致しました河島一成と申します。苗字でお察しかもしれませんが、副代表河島一郎の長男でございます。この春に大学院を卒業し、新卒としてコンサルティング会社で経営コンサルタントとして働き始めています。
私が IV-JAPAN と初めて関わりを持ったのは 2014 年、大学 1 年の夏です。冨永代表の住むラオスの家に家族でお邪魔しようと旅行の計画を立て、飛行機に乗り、ラオスへと行きました。そして気がつけば私は一人でした。そう、一人でした。
実はこの旅行、家族の中で私だけが当初の旅行日程の都合が合わず、ラオスから戻った家族とバンコクで合流し、少し観光をし、その後一人でラオスへ向かうという予定に変更していました。こんな流れで、しかも初の海外一人旅は代表の住むビエンチャンとなりました。そこからは当時年上の大学 3 年生が IV-JAPAN オフィスにインターンとして働いている様子や、ラオスの街の様子を物珍しく観察してあっという間に滞在期間が過ぎてしまいました。
帰国後は代表や父親が IV-JAPAN での活動に励んでいる様子を見て過ごし、7 年後の今、自分も遂に活動に参加する立場となりました。
まだまだ社会人としても駆け出し者ではありますが、世代の違いから来る視点の違いや、働く中で得た経験などを IV-JAPAN の活動に活かして、全体を盛り上げていければと考えております。どうぞよろしくお願いいたします。
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N連

ホスピタリティ・介護職業訓練事業
２期生の訓練が修了し、３期生の募集が始まりました！

3 月からホスピタリティ・介護の研修を始めた第 2 期生は 4 月 22 日からのロックダウン措置に伴う休校令と市中感染源となったビエンチャン市からウィルスを持ち出さない、という措置によって寮に閉じ込められました。この苦境を救ったのが Zoom によるオンライン授業でした。このことは前の IV ニュースでお伝えしましたが、今回はその続き。
オンライン授業は最初、ホテル業務と介護の理論を講師が話す方式でしたが、5 月中旬からは 3～4 名の研修生を研修室に呼び込んで彼らが授業を受けている様子を他の研修生が視聴する、さらに関係当局の許可を得て 6 月下旬から半分（だいたい 10 名くらい）は研修室で研修を受け、残りはオンラインで視聴する、というハイブリッド方式で授業を行いました（写真）。ラオスの職業訓練校ではオンライン授業は修了の認定単位として認めない（職業訓練は体で覚え血圧計の使い方のハイブリッド・オンライン授業るもの、という理屈でしょうか）というのがロックダウン前の市・郡教育局（課）の見解でしたが、担当者もオンライン授業に参加いただきその効果を確認して、修了単位と認められました。たぶんラオスの職業教育では初めてのことです。
このことにより、当初の予定より 4 日ほど遅れの 8 月 31 日に第 2 期生は無事に修了となります。ラオスは新型コロナウィルスとそれに伴うロックダウン措置の影響で経済的に厳しい状況にあります
が、なんとか 2 期生の就業先を確保して次回の IV ニュースでご紹介できればと考えております。
3 期生については、ラオスの観光地であるシェンクワン県、ルアンパバン県、ビエンチャン県、首都ビエンチャン、チャンパサック県の 5つの教育局に依頼して研修生を募集しております。この原稿を執筆中に 3 県から計 14 名の推薦があり、想定している 20～23 名くらいの研修生は集まりそうです。ラオスは 7 月末で第1 回ワクチン接種率は約 20％となっていますが、接種者は都市部が多く、地方の中心都市から離れた所ほど接種率が下がります。本プロジ
ェクトの趣旨は地方の女性・青年の就業促進な新婚さんのベッドメイキングというテーマでチームごとに卒業制作（チームでコンセプトを考え、それをタオルアートで表現）ので第 3 期生の受け入れに当たってはワクチンの接種を条件としない、としました。この点はプロマネとして迷っていましたが、講師陣に問うと「ワクチン未接種者を最初から排除すべきではない。未接種者は 2 週間早く来てもらい、離れた場所に隔離して様子を見ればいい」とのことでまとまりました。第 2 期生との惜別、第 3 期生との新たな出会い。講師陣の成長。一期一会をかみしめております。
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JICA 木工事業○木工事業の延長が決まりました！！
木工事業では、2021 年 12 月までがプロジェクト期間でしたが、新型コロナの影響により事業に遅れが発生したことや追加の活動が必要になったことから、7 ヶ月延長し 2022 年７月までプロジェクトを継続することとなりました。
○VEDI 学生の卒業製作指導を行っています！！
VEDI（ビエンチャン職業教育開発機関）の木工学科の 3 年生が現在、卒業製作に取り組んでいます。この学年は、入学からずっと IV-JAPAN と一緒に家具製作を行ってきているので、最後に最高の家具作りをして卒業をして行ってほしいと考えています。一部の学生は、去年から製作している家具の続きをする形ですが、その他の学生は IV-JAPAN の事務所にきて、木工トレーナーのエイプ氏と相談しながら、家具の細かいデザインを調整したり、塗装の方法を決めていきました。
例えば、食卓テーブルを製作する際には、何人で食事をすることを想定しているのか、塗装する場合には木目を活かしたいのかどうかなどを 1 つ 1 つ確認して最終デザインを決定していきました。
その後は、それぞれの学生が各自で木材を選び、製材し、家具の製作をスタートしていきました。学生たちは、地方の職業教育校で 2 年、VEDI で 3 年学んでいて、十分な技術・技能を身に着けているはずなので、基本的に、温かく彼らの家具製作を見守るというスタンスで、家具作りの指導を行っています。といっても、左右対称の曲線を引き裁断をする方法や、ルーター等を用いて飾り装飾を施す方法、天板の固定方法など、次々に木工トレーナーに質問している様子が見られます。最後にこれまでの集大成となる家具を製作して卒業してほしいと考えています。
●卒業する VEDI 学生にインタビューをしました。
１．名前と出身地を教えてください。
サックダーと言います。北部のシェンクワン県出身です。
２．IV-JAPAN と家具作りを学んでどうしてたか？
この 3 年間、背当てのある椅子、スツール、学習机、キャビネット、食卓テーブル、扉などいろいろな家具を作ることができて、多くの経験を積むことができました。特に、ほぞやほぞ穴の開け方や、実際に裁断する前に正確な線を引くことの大切さなど、精巧な家具を作るための技術を学べたことは大きな収穫です。
また、木工トレーナーのエイプ先生からは、家具作りに忍耐強さが必要なことを学びました。エ
イプ先生は、先を急いで作業が雑になったりすることは決してなく、焦らずに 1 つ 1 つの作業を丁寧に確実にこなしていました。技術面だけでなく、気持ちの面でも大切なことを学ぶことができました。
３．卒業後の進路についてどう考えていますか？
教育実習先の学校から教員にならないかと声をかけていただいています。それとは別に、同級生たちと家具工房を立ち上げようという話もあります。先の進路については、なかなか決められないでいますが、家具作りを仕事にしていきたいと考えています。

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幸子のラオスだより

ラオスのラム酒 9 種類

「ラオスのラム酒」

今回はラオスのお酒についてご紹介します。皆様もご存じなのがラオスのビールですが、どんな田舎へ行っても「ビアラオ」は売っていて、生ぬるいビールに氷を入れて飲んでいます。
＊ラオスには昔からどこの村でも作られていた醸造酒「ラオハイ」があります。これは蒸したもち米にスア・ラオという餅麹を入れ、籾殻を 25％加え、ざるに入れて 2～4 日寝かせて発酵させます。
（1 次発酵→もろみ）
次にもろみを壷に入れて 4～5 日置き、2 次発酵させます。飲み頃は 30 日くらいたったものがおいしいそうです。飲み方は壷に竹で作ったストローを入れ、飲んだ分だけ水を足していきます。お客さんが来ると村では歓迎の意味でラオハイが出されますが、私も興味津々で飲んでみました。アル
コール度数は高くても 12 度と低く、薄い甘酒のような感じでしたが、2～3 本の竹ストローを壷に入れてみんなが一緒に飲むので、ちょっと不潔かな～と、感じました。
＊「ラオラオ」と呼ばれるアルコール 40 度～45 度の強い蒸留酒があります。これも伝統的なお酒ですが、もち米にもろみを入れて発酵させた、いわゆる焼酎で、沖縄の泡盛のルーツとも言われています。
＊【唯一のラム酒メーカーラオディ】
ご紹介するのはラム酒です。実はラオスには世界に誇るラム酒があります。世界で 3%しか存在しないと言われている製法の「アグリコール製法」で作られています。
ラム酒の製造方法には原材料により 3 タイプあります。
①大多数の方法「トラディショナルラム」は、サトウキビのジュースから砂糖を製造した際に砂糖に結晶しないモラセス（廃糖蜜＝つまり糖蜜）が残ります。それにはまだ糖成分が残っているので、それを使って発酵、蒸留して作ります。これが大手のラム酒メーカー（バガルディ、マイヤーズ、ハバナクラブ等）が製造している方法です。ラム酒のほぼ 97％はこの方法で作られています。
②残りのおよそ 3％がアグリコールラムで、かつてフランスの植民地を中心に採用されていた製法で、搾りたてのサトウキビジュースだけで作られます。
新鮮なサトウキビのあるシーズンのみと製造期間が限定され、そして原材料費もモラセス（糖蜜）に比べとても高価になります。モラセス（糖蜜）にはないサトウキビの香りの豊かさが特徴で、高級ラムとして評価されています。
③ハイエストモラセスラム製法はサトウキビのジュースを濃縮した液で黒糖を作り、溶かして発酵蒸留します。これは新しいカテゴリーでまだ生産量は 0.1％未満です。

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ラオディのラムは自社栽培の無農薬サトウキビを 20 ヘクタールの畑で栽培して使用しています。
サトウキビが収穫できる 11 月から翌年の 2 月までの間で年 1 回ラム酒づくりは行われます。サトウキビの絞り汁にブレンドされたワイン酵母を入れて数日間発酵させ、単式蒸留器で蒸留します。
ホワイトラムはステンレスタンクで、ブラウンラムはフランスから輸入したワイン樽とスコットランドやケンタッキーから輸入したバーボン樽で 3 年以上熟成させると、およそ 42％のアルコール度数になります。2020 年ロンドンで開催された「国際ワイン・蒸留酒品評会」（IWSC）でラオディのSweet ブラウンラムが金賞を獲得しました。この快挙にラオス政府は大喜びして、商工省大臣より表彰状が贈られました。ラオスの物産で世界的評価を受ける物品は今まで皆無だったので、喜びようが伝わってきます。私が工場に伺った時も政府高官が訪ねて来ていました。その他に「マリアージュラム」と呼ばれるリキュールは、ラオス産の果物（パッションフルーツ、プラム、ココナッツ、サトウキビ等）やコーヒーで 6 種類が作られています。日本の梅に似ているというチェンマイ産の梅で作られたリキュールを味見してみました。下戸の私でも梅酒に似て飲みやすかったです。なんだか癖になりそうです。アルコールは 25％あるそうです。
ラオディを作っている会社はラオス人が経営していますが、技術指導は広島県福山市出身の井上育三さんが 2006 年の会社設立当初より担当しています。ご本人は素人が始めたと謙遜してらっしゃいますが、世界に認められるほどのクォーリティの高い製品を生み出すには相当の研究と努力の賜物だと思います。現在もどんなサトウキビが適しているのか10 種類くらいのサトウキビを試験栽培しています。
今後の構想をお聴きすると、「自分も高齢になってきたので、ラオス人でラム酒を製造できるように技術者を育てているが、ラム酒作りの他に、紙箱は日本へオーダーしているが、コストが高いので、サトウキビの搾りかすと木のチップを混ぜて卵のパッケージのようなパッキング材が作れないかと思案している」とのこと。
当会 IV-JAPAN には木の専門家もいるので、近々ご紹介しようと話が進んでいます。
「それが実現したら環境にも配慮した試みができると、将来はできるだけ地元のものを活用したい」とおっしゃっていました。
しかし、瓶のコルク栓のようにポルトガルへ注文しなければならないものもあり、100％地元産とは簡単にいかないようです。

栽培中のサトウキビ畑

輸入したワイン樽やバーボン樽で熟成中のブラウンラム

コロナ過の中、ラオス政府からアルコールの提供を求められ、モラレス（廃糖蜜）から抽出したアルコール度数 75％を消毒用エタノールとして、216 リットル提供したそうです。
ビエンチャン郊外 47 キロ地点のナーソン村の工場を訪問してみてください（要予約）。全種類のラムが無料で試飲できるのと、「バーベキュー用のストーブもあるので、ピクニックのつもりで食料持参でいらしてください」とのことです。ラオスでは飲酒・喫煙は 18 歳以上からですので、ご注意ください。
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IV-NEWS 42 号

お知らせ

IV-JAPAN のホームページ上で、「国際協力費・運営費」のみクレジットカードによる寄付ができるようになりました。
継続ではなくその時々でご寄付頂く「今回 1 度限りの寄付」と、選択して頂いた金額を毎月ご寄付頂く「毎月定額の寄付」の 2 つのご寄付の方法を用意しています。
詳しくは弊会ホームページをご覧下さい。
https://iv-japan.org/participation_and_donation/donation/【寄付者一覧（2021 年 4 月 1 日～2021 年 7 月 31 日）※敬称略【 チャンパー山の民奨学金 寄付者一覧 】
片岡 啓子（60,000 円）、斎藤 加代（60,000 円）、渡久地 澄子（180,000 円）、伊藤 裕子（300,000円）、真鍋 佳絵（60,000 円）、亀田 誠一郎（60,000 円）、吉野 貴美子・美智子（240,000 円）【 カノック奨学金 寄付者一覧 1 口 12,000 円】
玉寄 明美（1 口）、八木 道子（1 口）、山口 愛子（1 口）、和田 治江（1 口）、冨井 伊都子（1口）、伊藤 裕子（3 口）、座安 洋子（1 口）、石坂 幸子（1 口）、松下 倶子（1 口）、James A Cummings（1 口）、真鍋 佳絵（1 口）、三澤 純子（2 口）、土屋 多賀子（1 口）、河口 道子（1 口）、田村 福代（1 口）、高見沢 啓二（1 口）、菅原 由紀（1 口）【 国際協力費・運営費 寄付者一覧 ※2,000 円未満は省略させて頂きます。
】
玉寄 明美（3,000 円）、山口 愛子（3,000 円）、織田 佐由子（3,000 円）、渡久地 澄子（20,000円）、香川 智彦（10,000 円）、宮内 芳子（20,000 円）、伊藤 裕子（4,000 円）、佐復 正雄（3,000円）、古谷 朋子（3,000 円）、伊藤 弘美（3,000 円）、高倉 昌子（3,000 円）、松下 倶子（3,000円）、豊田 利久（10,000 円）、真鍋 佳絵（3,000 円）、池上 洋子（3,000 円）、（有）イチカワ北海食品（10,000 円）、星 伸一朗（10,000 円）、田村 福代（3,000 円）、織田 佐由子（3,000 円）、高見沢 啓二（10,000 円）、栗林 聡（100,000 円）、上田 義朗（3,000 円）、関矢 綾子（6,000円）、菅原 由紀（3,000 円）【 ドナー募集 】〇カノック奨学金、国際協力費・運営費、チャンパー山の民奨学金、各ドナーを随時募集しています。
①カノック奨学金ドナー

12,000 円（1 口）以上

②国際協力費・運営費ドナー 個人:3,000 円以上／団体・法人:10,000 円以上③チャンパー山の民奨学金〇申込方法

60,000 円（1 口）以上

※銀行振込の方は事務局までご住所等詳細をお知らせください。

郵便振替 ：（口座番号） 00140-5-537168 （加入者名）IV-JAPAN
銀行振込 ：埼玉りそな銀行浦和中央支店 普通預金 口座番号:5038052
名義人：（特非）国際協力 NGO・IV－JAPAN

認定・埼玉県指定 特定非営利活動法人 国際協力 NGO・IV-JAPAN
当会へのご寄付は、寄付金控除の対象になります。
日本事務局〒330-0856 埼玉県さいたま市大宮区三橋 2-545-2-101
TEL/FAX:048-622-8612
E-mail: iv-japan@vanilla.ocn.ne.jp
https://iv-japan.org/

ラオス事務所
P.O Box7920 Vientiane, Lao PDR
TEL/FAX : +856-21-316047
E-mail: ivjapan.vte@gmail.com-8-

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