緑と雪と踊りの町

至平鹿（107号線へ）

羽後町

至東由利（107号線へ）
398

雄物

明治

横根峠

羽後町案内

かやぶき山荘 格山

国指定重要無形民俗文化財「西馬音内盆踊んじゅう」のお店も多く、いろんなお店の道の駅

西馬音内
馬音
音内 端縫いの郷
音内
西馬音内398
盆踊り会館
西蔵寺
羽後町役場

また、西馬音内の町中には、「西馬音内盆踊

みはらし荘り」のモニュメントもありますので、それ真坂峠を探してまち歩きしてみてはいかがですか。 至由利本荘

旧雄勝線･車両

元西至横手

あぐりこ神社
三輪神社

三輪輪

七曲峠
蒲倉山

皆瀬川

五輪坂温泉
としとらんど刈女木湿原

味を楽しむことも。

至十文字

アルカディア公園

太平山いこいの森
太平山

旧長谷山邸

新成
成398

北沢農道

田代り」はもちろんのこと、「そば」の他にも「ま川西馬音内
そば
由来

398

拡大エリア

湯沢IC

床舞
舞

きゃんこ淵

松倉ダム

仙道

湯沢駅

羽後町ではそば屋が古くから多く、代表的な「冷やがけ」

鈴木家住宅を始め、各店がその味を競い町内はもとより町外から訪れ

13

立石峠る観光客にも「西馬音内そば」として親しまれています。

そば

西馬
音内
マップ

108

至院内

「西馬音内そば」の発祥は「弥助そばや」に始まります。
文政元年（1818）、創業者である金弥助が大阪で盛んであった「砂場」系統のそばを習得してきました。農家の七男に生まれた弥助は十代で放浪の旅に出、旅の途中で大阪のそ二万石橋

かがり火広場

拡大エリア案内大黒森山

至院内

観光資源など盆踊り会館

消防羽後分署

歴史民俗資料館

羽後町役場

二万石橋

８軒のそば屋があります。加えて「かやぶき山荘格山」「みイオンはらし荘」では定期的にそば会を開催しており、予約制な

羽後町で培われてきたそばの食文化、各店のこだわりの味を是非ご堪能ください。

至田代・仙道あぐりこ神社

三輪神社

そば処 信太そばや

セブンイレブン

町立羽後病院「そば処柏木」「そば処長谷山」「端縫いダイニング」の計どでそばを頂くことができます。

道の駅・端縫いの郷

松屋

ローソン398

ＧＳ
羽後高校編
集
・発
行／
羽後町
商
工会

18-18

太郎そばや」です。町内にはこの４軒の他に、「そば屋彦三」川かがり火広場

そば屋 彦三そばや」の流れを汲むのが、「松屋」「そば処信太そばや」
「小西内

音

馬西馬音内
黒澤家
郵便局

お問合せ●
羽後町
商
工秋 会
田
県雄
勝郡
羽後町
西
馬音内
字
福田

TEL/ 0183-62-1157

宝泉寺

御嶽神社

「弥助そばや」は、現在で六代目にあたり、その「弥助398

端縫いダイニング

小太郎そばや独自の分野が確立しています。

そば処 長谷山

ローソン

そば処 柏木く老舗のそば屋のうち、その源泉は「更科」「砂場」「藪」で、Ｎ

月山

012-1131

閉店

ば屋を開店したのが「弥助そばや」です。江戸時代から続三大のれんとなり、それぞれのそばの特性から洗練され、

至横手

至東由利

ば屋に奉公、そこで冷やがけを習得し帰郷して間もなくそ「更科」は信州、「砂場」は大阪、「藪」は山形の流れから

西馬音内郵便局

ＧＳ

弥助そばや
至湯沢・雄勝至湯沢
Ｈ29. 小規模事業者地域力活用新事業全国展開支援事業

松屋

弥助そばや
●文政元年 (1818) 二万石橋たもとで創業。
●つなぎに布海苔を使用し、二八の手打ちで包 丁切りの極細で歯切れが良いそば。
つゆも昆布と鰹節を使用し風味を出しています。
●おすすめ／
元祖弥助そば（冷やがけ）
冷やがけ＋天ぷら＋煮物＋漬物
ざるそば＋天ぷら＋漬物
ざるそば＋特大海老２匹・野菜天ぷら＋煮物＋漬物●創業100年の老舗です。
●おすすめの冷がけそばは、布海苔をつなぎにした、のどごしのよいおそばです。
つゆは煮干しとあごを使用しています。
季節の天ぷらがあります。
●おすすめ／
冷がけ
天ぷらそば
天ザル
（季節の天ぷらを出しています）

定休日／不定休
営業時間／ 11:00 〜 14:00 迄＊そばがなくなり次第終了
その他は予約のみで営業
電話／ 0183-62-0669（FAX 0183-62-2058）
住所／羽後町西馬音内字本町 90

定休日／日曜日
営業時間／ 11:00 〜 14:00 迄＊そばがなくなり次第終了
電話／ 0183-62-0628
住所／羽後町西馬音内字中野 11-1

Ｐ 7台
席数 20 席

そば処 信太そばや●元祖弥助そばやの流れを汲む。創業大正3 年。昔はそば屋の傍ら製粉業も行い、そば屋に卸していた歴史も持つ。現在も自家製粉・自家製麺がモットーでこだわっています。
●つなぎに布海苔を使用している二八そば。
旨い、速い、安い（そば・中華・うどん）。
挽きたて、打ちたて、ゆでたてを味わってください。

●おすすめ／
人気の季節限定鴨そば・つけ鴨そば
その他、中華そば・そばに限り、半盛り、並盛り、大盛り、得盛り（得盛りは２杯分の量）
木・金曜日限定半カレー、セットメニューあり
定休日／毎週月曜日（祝日の場合は営業、翌日休み）
Ｐ 18 台＊度々、休業する事有り
席数 43 席
営業時間／ 11:00 〜 16:00 迄 ＊そばがなくなり次第終了
電話／ 0183-62-3311！ 全て自家製麺のため、早めに売
住所／羽後町貝沢字雀田 29-7
り切れの場合あり。

西馬音内そば
お店案内

そば屋 彦三●割烹とは別に柏木製麺所から派生して開店。
●そばは二八そばです。そばはかむほどに、そば本来の「甘み」と「風味」が楽しめます。ほどよいしなりのあるそばです。
のどごしの良い上品なそばです。
●おすすめ／
天ぷらそば
天ざるそば（天ぷらは揚げたてを提供しています）●羽後町産のそば粉を使い工房独自のこだわりで、紛い物を一切加えず、香りと風味を兼ね備えた、まったく無垢な蕎麦です。そばの栽培、製粉、製麺を手がけ、ここでしか味わえない羽後の大地の恵を堪能して欲しい。
●おすすめ／
かき揚げそば
彦三セット

Ｐ1台

席数

30 席

定休日／毎週水曜日 ＊農繁期は不定休
営業時間／ 11:30 〜 ＊そばがなくなり次第終了
電話／ 0183-62-1520
住所／羽後町西馬音内字中町 51

閉店

Ｐ 13 台
席数

30 席●おすすめ／
冷やがけ( 生そばとラーメンを一緒に食べるお客さんも多い )

Ｐ ７台
席数

20 席

＊各お店情報は、●お店の歴史等、●そばの特徴、●おすすめのそば、●営業時間や連絡先等を紹介しています。

定休日／毎週木曜日（水曜日は午後２時で終了）
営業時間／昼 11:00 〜 13:50 夜 16:30 〜 18:00
Ｐ 2台＊昼にそばが売切れの場合、夜の営業はありません。
席数 24 席
＊冬１月〜２月まで夜の営業はお休みします。
電話／ 0183-62-1227！ 一人で切り盛りしているため、住所／羽後町西馬音内字川原田 76-6
お待たせする場合が多いです。

期
間限定そば処Ｐ 10 台席数

かやぶき山荘 格山●おすすめ／
冷やがけそば小鉢（地元のお母さん手づくり）
海老天は大海老を使用、旬の野菜の天ぷら

定休日／年中無休（1 月 1 日臨時休業）
営業時間／ 11:00 〜 17:00（ラストオーダー 16：30）
11 月〜 3 月は平日 11:00 〜 LO15:00 ､土日祝 11:00 〜 LO16:00＊そばがなくなり次第終了
電話／ 0183-56-6128
Ｐ 91 台 席数 60 名
住所／羽後町西馬音内字中野 200

みはらし荘●そば名人高橋邦弘さんの直弟子・阿部専助がそば会を月 1 回開催しています。

●五輪坂温泉としとらんどの別館みはらし荘で営業しています。

●高橋邦弘さん直伝の二八そば。江戸風の辛めでのどごしの良いそば。そばの香りを大切にした師匠からの提供そば粉を使用。
●おすすめ／
盛りそば ＊ご予約に応じてそば会席も可能●雄平仙が一望できる施設で、お風呂とそばをお楽しみください。
●おすすめ／かけそば（冷がけ）のみで 70 食限定＊開催期間はお問い合わせください。

営業時間／＊要予約対応
電話／ 090-7063-7341（阿部雄太）
住所／羽後町田代字梺 61

24 席●平成 28 年 7 月道の駅うご内にオープン。
セルフ方式のダイニング。
●そばは二八、つなぎに布海苔を使いコシがあり、鰹と昆布 によるつゆも相性よし。

●横浜で修業の後、武蔵小杉で独立。西馬音内に帰郷し、そば屋を開き 22 年目。
●自分の納得した手打ちそば屋の仕事を食べて頂きたい。せいろそばが基本、店の顔でありごまかしのきかないそばです。
●おすすめ／
せいろそば●初代小太郎が弥助さんの娘さんと結婚してから創業。
●めんは二八そば粉で配合し、太めに打っていて、コシ強いのが特徴。つゆは昆布と鰹節等で調合されています。水分量に注意しながら作っためんは、コシ・噛みごたえ抜群で、小太郎のそばは「パンチ力」でお客を魅了。

定休日／毎週月曜日（祝日の際は営業）
営業時間／ 11:00 〜 14:00 迄
電話／ 0183-62-0643
住所／羽後町西馬音内字裏町 77

端縫いダイニングそば処 長谷山

小太郎そばや定休日／日曜日・祝日
営業時間／ 11:00 〜 14:00 迄＊そばがなくなり次第終了
電話／ 0183-62-0766
住所／羽後町西馬音内字町裏 31

そば処 柏木＊営業期間はお問い合わせください。

Ｐ
席数

5台
38 席

営業時間／月１回のそば会（月末第３土日の営業）、11:00 〜 14:00 ＊営業期間はお問い合わせください。
電話／ 0183-62-4126（五輪坂温泉としとらんど）
住所／羽後町田代字七曲 4

Ｐ

30 台

席数

100 席

Ｈ29. 小規模事業者地域力活用新事業全国展開支援事業