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静岡水技研研報 (46)：17-22，2014
Bull. Shizuoka Pref. Res. Inst. Fish.(46)：17-22，2014

飼育条件下におけるオオエンコウガニ成体雌の生残，脱皮および繁殖状況
岡本一利 *
1989 年から 2006 年のかに篭漁期 (12 月から 2 月 ) に，静岡県伊豆半島西岸の駿河湾水深約 600m において漁獲されたオオエンコウガニのうち成体雌計 13 個体を入手し飼育した。抱卵雌の甲幅は 12.3 ～ 17.9cm であった。
飼育期間は 40 ～ 1,387 日間で，飼育に自然水温の表層海水を使用した区では 40 ～ 90 日間，15℃表層海水区で41 ～ 608 日間，海洋深層水利用区では 368 ～ 1,387 日間であり，10℃以下の水温では最低でも 1 年間以上の飼育が可能であった。脱皮が確認されたのは 2 個体で , 脱皮時期は 7 月および 8 月，
入手 30 ～ 43 ヶ月後であった。
うち 1 個体の脱皮前甲幅は 15.0cm，脱皮後甲幅は 16.6cm であり，その成長率は 10.7% であった。成体雌も脱皮により成長することが確認できた。産卵が確認されたのは 2 個体で，時期は 10 月および 11 月，入手 9 ～10 ヶ月後であった。本種の平均卵径は，長径 0.60 ～ 0.75mm，短径 0.57 ～ 0.73mm であり，眼点確認以降に急激に増大した。抱卵個体のうち幼生のふ出が確認された個体の割合は 70% で，時期は 2 月および 3 月，1 親当たりのふ化幼生数は 14.6 ～ 51.7 万個体であった。本種は秋期に産卵し 3 ～ 4 ヶ月間の抱卵期間の後に冬期に幼生をふ出するものと推定された。同属 2 種と繁殖特性を比較した結果，本種は成体雌サイズが大型で，1 親あたりのふ化幼生数も多いことが判明した。

キーワード：オオエンコウガニ Chaceon granulatus, 成体雌，飼育，生残，幼生ふ化，産卵，脱皮，海洋深層水
オオエンコウガニ Chaceon granulatus( 旧名 Geryon affinisgranulatus) は，日本沿岸の水深 80 ～ 1,100m，駿河湾においては水深 550 ～ 850m に生息し，甲幅が 18cm に達する

り，飼育による生残，脱皮および繁殖に関する知見を得たので報告する。
報告に先立ち，本種の入手に御協力いただいた戸田及び。本種と同属の C. quinquedens

田子漁業協同組合 ( 現伊豆漁業協同組合田子支所 ) の漁業や C. maritae は，海外において漁獲され，商業的重要種となっ者・職員の方々，静岡県栽培漁業センター ( 当時 )，静岡県ており

水産技術研究所駿河湾深層水水産利用施設の職員の方々に深海性の大型カニ類である

1,2)，ズワイガニ類とともにカニ缶詰に使用される美3,4)味なカニ類である。本種は漁獲量が少ないため市場流通に厚く御礼申し上げる。

はのりにくいが，食味については評価が高く利用価値が高いと考えられ，今後地域特産種として期待できる。本種に材料および方法関しては，採捕記録 2,5)，幼生飼育 6,7)，奇形 8) 等の報告があるものの，成体の飼育，繁殖特性などの生態の把握や増養殖の検討に必要な情報が乏しいのが現状である。

1989 年から 2006 年のかに篭漁期 (12 月から 2 月 ) に，静今

岡県伊豆半島西岸の駿河湾水深約 600m において戸田及び

回筆者は，静岡県栽培漁業センター及び静岡県水産技術研

田子漁業協同組合所属船により漁獲されたオオエンコウガ

究所駿河湾深層水水産利用施設において，オオエンコウガニのうち成体雌 ( 最小抱卵サイズ ( 甲幅 13.4cm)5) 以上もしニ成体雌を飼育し，それらの情報をとりまとめることによ

くは抱卵が確認された個体 )13 個体を入手した ( 表 1)。

平成 23 年 1 月 22 日受理
静岡県水産技術研究所 ( 本所 ) 業績第 1142 号* 静岡県水産技術研究所深層水科，現水産資源課

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岡本一利

飼育条件について表 2 に示した。1989 年 2 月から 2004J ～ M) については，静岡県水産技術研究所駿河湾深層水水

年 1 月の間に入手した 9 個体 ( 個体 A ～ I) については，静産利用施設 ( 焼津市 ) の 3.5m3 容 FRP 製水槽に収容し飼育

岡県栽培漁業センター ( 当時，沼津市 ) に搬入し FRP 製水した。また，2004 年 1 月以前に入手した個体のうち 3 個体槽に収容した。そのうち 2 個体 ( 個体 A，B) は，自然水温 (14( 個体 G ～ I) については，2004 年 4 月 9 日に静岡県栽培漁～ 19℃ ) のろ過海水を注水した 2.0m 容飼育水槽に，7 個業センターから静岡県水産技術研究所駿河湾深層水水産利

体 ( 個体 C ～ I) は，15 ± 1℃に水温調整したろ過海水を注用施設へ移動し，飼育を継続した。6 個体 ( 個体 H ～ M) は，水した 2.0m 容飼育水槽に収容し，各々の水槽内を緩やか

駿河湾の水深 687m から取水した海洋深層水を用いて飼育に通気しながら流水で飼育した。なお，飼育水には表層海し，飼育水槽に約 5 回転 / 日程度の換水率となるように注水 ( 沼津市地先の水深 5 ～ 10m から取水 ) を使用し，飼育入することで，水温を 9℃に調節した。1 個体 ( 個体 G) は，水槽には約 5 回転 / 日程度の換水率となるように注入した。

15℃に調温したろ過海水 ( 焼津市地先の水深 24m から取水 )2004 年 12 月から 2006 年 2 月の間に入手した 4 個体 ( 個体を使用すること以外は海洋深層水飼育と同様の方法で飼育33を継続した。個体 A，B を表層海水 (SSW) 区，個体 C ～ G
表 1 オオエンコウガニ成体雌の入手状況
Table 1 Data for adult female Chaceon granulatus at acquisition.

を 15℃表層海水 (15℃ SSW) 区，個体 H，I を海洋深層水Ⅰ(DSW Ⅰ ) 区，個体 J ～ M を海洋深層水Ⅱ (DSW Ⅱ ) 区とし，2009 年 3 月 31 日に飼育を終了した。餌料は冷凍イカを 1 日おきに十分量与え，残餌等は毎日除去した。
飼育個体に脱皮が確認され，その後も生残した場合は，そのまま飼育を継続し，脱皮 1 ヶ月後に甲幅をノギスにより測定した。
成体雌入手時に，抱卵が確認された場合には卵を 10 粒採取し顕微鏡下でその発生段階を確認するとともに，長径および短径を測定した。卵の発生段階は岡本 9) に従い 7 段階に分類した ( 表 3)。飼育中に産卵が確認された個体の卵およびふ化直前のステージⅦに達した卵についても長径および短径を測定した。

表 2 オオエンコウガニ成体雌の飼育条件
Table 2 Rearing conditions for adult female Chaceon granulatus .

表 3 卵の発生段階の区分
Table 3 Developmental stage of eggs.

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オオエンコウガニの飼育，脱皮，繁殖結 果入手したオオエンコウガニ成体雌の抱卵の有無，甲幅および体重を表 1 に示した。13 個体のうち抱卵雌は 10 個体，未抱卵雌は 3 個体であった。全個体の甲幅の範囲は，12.3～ 17.9cm，体重の範囲は 0.80 ～ 2.27kg であり，抱卵個体に限った場合も甲幅および体重の範囲は上記と変わらなかった。
オオエンコウガニ成体雌の飼育，繁殖および脱皮状況を
表 4 に示した。入手してからへい死もしくは飼育終了するまでの飼育期間は 40 ～ 1,387 日間であった。表層海水区では 40 ～ 90 日間，15℃表層海水区で 41 ～ 608 日間，海洋深層水Ⅰ区で 915 ～ 1,387 日間 ( うち海洋深層水での飼育期
間 822 及び 1,294 日間 )，海洋深層水Ⅱ区で 368 ～ 1,133 日
Fig. 1 Newly molted adult female crab (left) and old cuticle(right).
The premolt carapace width(a), postmolt carapace width(b)and the growth rate((b-a)/a × 100) of the crab were 15.0cm, 16.6 cm and 10.7 %, respectively.

間であった。

図 1 脱皮後の成体雌 ( 左 ) と脱皮殻 ( 右 )個体 I は脱皮の途中でへい死したが，個体 H は脱皮に成功

脱皮が確認されたのは 2 個体 ( 個体 H,I) であり，脱皮の時期は 7 月から 8 月，入手 30 および 43 ヶ月後だった。このうち個体 H は入手時に抱卵し，その後幼生のふ出が確認された個体であり，幼生のふ出後約 42 ヶ月で脱皮した。
した。図 1 に脱皮後の成体雌と脱皮殻を示した。個体 H は，卵の発生状態の観察によりふ化直前の卵 ( ステージⅦ )を有することが確認された個体については，0.5m 容ポリ3

脱皮前の甲幅が 15.0cm，脱皮後の甲幅が 16.6cm，甲幅の成長率は 10.7% であった。

カーボネイト製水槽に個別に収容し，毎朝ふ化幼生の有無

産卵が確認されたのは 15℃表層海水区 1 個体 ( 個体 C)，を確認した。幼生が確認された時は，抱卵個体を別に用意

海洋深層水Ⅱ区 1 個体 ( 個体 K) の計 2 個体であり，産卵した 0.5m 容ポリカーボネイト製水槽に移してから，容積の時期は 10 月および 11 月，入手後 9 ～ 10 ヶ月後だった。

法によりふ化幼生を計数した。

そのうち個体 K は幼生のふ出を経験しており，ふ出後約 8 ヶ3月で産卵した。
入手時，ふ化直前および産卵時の卵サイズと発生段階に

表 4 オオエンコウガニ成体雌の飼育、脱皮、繁殖状況
Table 4 Captivity, molting and breeding of adult female Chaceon granulatus .

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岡本一利

表 5 入手時、ふ化直前及び産卵時の卵サイズと発生段階
Table 5 Egg size and stage at acquisition, pre-hatching and spawning.

ついて，表 5 に示した。入手時の抱卵個体の保有卵は全て本種の飼育水温は 10℃以下が適当であり，海洋深層水の特発眼卵であり，12 月では眼点が確認できるようになるス

徴の一つである低水温性は本種の飼育に有効であると考えテージⅣ，1 月ではステージⅤ，2 月ではステージⅥおよられた。

びⅦと，入手月が遅いものほど発生段階の進んだ卵が確認

本種の脱皮に関しては，幼生段階の報告はあるが 6,7)，成された。産卵時のステージⅠの長径は 0.60 ～ 0.63mm，短体段階での観察は本研究が初めての報告である。そして，径は 0.57 ～ 0.59mm，眼点が確認できるようになるステー

今回の観察から，本種の雌は成体になってからも脱皮によジⅣの長径は 0.63mm，短径は 0.60mm，ふ化直前のステーり成長することが確認できた。また，入手してから脱皮まジⅦの長径は 0.72 ～ 0.74mm，短径は 0.69 ～ 0.71mm と卵で 30 ～ 43 ヶ月経過していることから，成体雌の脱皮間隔サイズは眼点確認以降に急激に増大した。

は 2 年以上であることが推察された。

飼育期間中に幼生のふ化が確認されたのは 7 個体であっ繁殖特性た ( 表 4)。抱卵個体のうち幼生のふ出が確認された個体の本種の抱卵個体の最小甲幅は，過去の報告では 13.4cm

割合は，全体で 70%(7/10)，表層海水区で 50%(1/2)，15℃

で あ り 5)， 今 回 の 甲 幅 12.3cm は そ れ よ り も 小 型 で あ っ

表層海水区で 75%(3/4)，海洋深層水Ⅰ区で 100%(1/1) ，海た。本種は甲幅 12cm 程度で成熟可能であることが明らか

洋深層水Ⅱ区で 67%(2/3) であった。ふ化が確認された時期になった。さらに，本種の抱卵個体の甲幅範囲は 12.3 ～は 2 月および 3 月で，入手してからおよそ 1 ヶ月以内であっ17.9cm であり，同属の C. quinquedens の 6.8 ～ 11.2cm3)，C.

た。入手時の卵ステージ別にみると，卵ステージⅤの個体

maritae の 7.5 ～ 11.0cm4) と比較して大型であることが示唆(G,H,K) は入手してから 17 ～ 33 日後に，卵ステージⅥの個された ( 表 6)。

体 (D,E) は入手してから 7 ～ 8 日後に，卵ステージⅦの個卵サイズについては，ふ化直前の平均長径は 0.75mm，

体 (A,L) は入手当日に，各々幼生のふ出が確認された。最平均短径は 0.73mm という報告があり 6)，今回の結果と合初のふ化が見られてから最後のふ化が見られるまでの期間

わせると本種の卵サイズの範囲は，長径は 0.60 ～ 0.75mm，は 4 ～ 9 日間，1 親当たりのふ化幼生数は 14.6 ～ 51.7 万個

短径は 0.57 ～ 0.73mm となる。さらに，卵サイズは眼点確体であった。

認以降に急激に増大することが今回観察された。同様の現象はタカアシガニ Macrocheira kaempferi の卵においても認考 察

められている 9)。
今回観察された 1 親当たりのふ化幼生数は 14.6 ～ 51.7 万飼育状況個体であった。過去の報告においても 19.2 万個体の観察結

オオエンコウガニは，自然水温の表層海水で長期間飼育果があるが 6)，今回の観察結果の範囲内であった。ふ化幼することは困難であったが，水温を 15℃以下にすることで生数の報告はないが，同属の C. quinquedens と C. maritae の飼育日数が長くなり，特に約 9℃の海洋深層水による飼育抱卵数が各々 12.6 ～ 19.1 万個体 11) および 10.7 ～ 35.0 万個では最低でも 1 年以上，平均で 2 年以上 (856.3 日 ) の飼育

体 4) であることから，本種の 1 親当たりのふ化幼生数はこが可能であった。本種の駿河湾における生息場所が，水温れら 2 種よりも多いと考えられた ( 表 6)。

が 4 ～ 6℃の水深 550 ～ 850m である

10)ことから考えても，飼育下で 10 ～ 11 月に産卵が確認され，また 12 月に入オオエンコウガニの飼育，脱皮，繁殖―21―

表 6 オオエンコウガニ類の繁殖特性の比較
Table 6 Comparison of breeding traits of Chaceon crabs.

手した個体の保有卵が既に眼点が確認できるステージⅣに4)Melville-Smith R.(1987): The reproductive biology of達していたことから，本種の産卵は秋期に行われることがGeryon maritae (Decapoda, Brachyura) off South West示唆された。また，飼育下で 2 ～ 3 月にふ化が確認されたAfrica/Namibia，Crustaceana，53，259 ～ 275．

ことや 1 月にふ化が確認された事例があること に加え，

5) 田中敬健・松原壮六郎・山本浩一・藤田信一・大西慶一

ふ化直前のステージⅦの卵を持つ個体が 2 月に入手された(1983): 静岡県沿岸の深海底生生物の研究―Ⅲ 相模湾西ことは，本種のふ化時期が冬期であることを示している。

部海域におけるかにかご調査結果，静岡県水産試験場研さらに，飼育個体が幼生ふ出後産卵までに 8 ヶ月間を要し

究報告，18，1 ～ 13．

6)ていることを考慮すると，本種は年 1 回秋期に産卵し，3～ 4 ヶ月の抱卵期間を経て，冬期に幼生をふ出するものと

6) 大西慶一 (1982): オオエンコウガニ幼生の飼育，静岡県水産試験場研究報告，16，87 ～ 95．

考えられる。同属の C. quinquedens は冬から初夏に 3)，C.

7)Okamoto K., Atsumi S., Matsuyama H.(2005): Complete

maritae は 3 月から 7 月に抱卵することが報告されており 4)，larval development of the deep sea red crab Chaceon

本種とは抱卵時期は異なるものの，抱卵期間は類似していgranulatus under laboratory conditions，Aquacultureることが示唆された ( 表 6)。

Science，53(1)，93 ～ 94．

本研究により，オオエンコウガニが低水温であれば蓄養

8)Okamoto K.(1991): Abnormality found in thecheliped ofできることが明らかとなった。これは，本種を地域特産種

Geryon affinis granulatus Sakai，Researches on Crustacea，として利用する場合に活魚として商品提供できることを示

20，63 ～ 65．

している。その場合には，地域資源でもある海洋深層水を9) 岡本一利 (1991): タカアシガニの卵の発育，ふ化および培組み合わせて利用することにより付加価値の向上が期待で養について，静岡県水産試験場研究報告，26，21 ～ 33．

きる。また，今回明らかになった繁殖特性に関する知見は，

10) 中村保昭 (1982): 水産海洋学的見地からの駿河湾の海

既報の幼生の飼育技術とあわせて，本種の種苗生産や養殖洋構造について，静岡県水産試験場研究報告，17，1 ～技術開発への活用が期待できる。

153．

文献

1) 三宅貞祥 (1983): 原色日本大型甲殻類図鑑 ( Ⅱ )，保育社，大阪，277pp．
2) 鈴木雄策・沢田貴義 (1978): 駿河湾で採捕されたオオエン
コウガニ科の 1 種とタラバガニ科の 4 種について，静岡
県水産試験場研究報告，12，11 ～ 14．
3)Wigley R.L., Theroux R.B., Murray H.E.(1975): Deep-sea
red crab, Geryon quinquedens, survey off northeastern
United States，Marine Fisheries Review，37，1 ～ 21．

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岡本一利

Survival, molting, and breeding in adult females of the deep-sea red crab,
Chaceon granulatus, in captivity
Kazutoshi Okamoto
Abstract Thirteen adult females of the deep-sea red crab, Chaceon granulatus, were obtained from Suruga Bay at depths of
600 m between December and February during 1989 to 2006, and reared in the laboratory. Carapace width of the ovigerous
females was 12.3–17.9 cm. Eye pigment-egg stage females accounted for 100% of the ovigerous females during acquisition.
Survival of the adult females in three rearing conditions—surface seawater (SSW, 14–19 °C), controlled SSW (SSW, 15 °C), and deep seawater (DSW, 9°C)—was compared. The periods of survival were 40–90 days in SSW, 41–608 days in 15°C SSW and 368–1,387 days in DSW. DSW is suitable for rearing adult female crabs. Two cases of molting of the crabs
occurred in July and August, 30–43 months after acquisition. The premolt and postmolt carapace width and growth rate
in one specimen were 15.0 cm, 16.6 cm, and 10.7%, respectively. It was found that mature females of this species moltedand grew. Two cases of spawning of the crabs occurred in October and November, 9–10 months after acquisition. The egg
length and width were 0.60–0.75 mm and 0.57–0.73 mm, respectively. Since eye pigments were visible in the egg stage, thediameters of the eggs were rapidly increased. Hatched larval females accounted for 70% of the ovigerous females. Hatchingof larvae occurred between February and March, and the number of larvae that hatched per adult was 146000–517000. The
seasons for spawning and hatching for the larvae were autumn and winter, respectively. It was observed that the period
from spawning to hatching for the larvae was 3–4 months. The breeding characteristics of this species were compared withthose of other Chaceon crabs. The ovigerous size and number of larvae hatched per adult in C. granulatus were observed tobe larger than those in other Chaceon crabs.
Key words: Chaceon granulatus, adult female, captivity, survival, hatching larvae, spawning, molting, deep seawater