弊社では生産地と消費地を結ぶ架け橋企業として、時代のニーズにあった加工食品を消費者の皆様にご提供し、地域の魅力を幅広い年代の方々へお伝えしております。
また日本全国の多くの団体や企業で、防災食・災害食とし地域の魅力ををしております。

引き出し︑を導入し、健康にも配慮した安全・安心な商品の製造、出荷

地域活性化の消費者の皆様が笑顔になっていただけるよう、最新設備お手伝いをします

食品開発センター のご案内ての食糧備蓄に対する意識が高まっている中、災害時に必要不可欠な栄養と水分が摂取できる防災備蓄食品として各自治体や企業などへ備蓄を重要視し、安心な街づくり・良い社会づくりにも貢献しております。

TM

幸南食糧株式会社 食品開発センター■住所：〒580-0014 大阪府松原市岡2丁目6番11号

地 域 活 性 化 の 悩 みを 解 決します
地域活性化研究所

米匠庵地域活性化研究所は日本の農業の活性化を応援し、未来に伝えつなぐ事業です

あべのハルカス27

地域活性化研究所 企画開発部 29階第一次産業の農業で地域を活かす時代へ

農産物が一定のルートに守られて流通・消費されるだけの時代は終わろうとしていると私たちは考えます
農産物には、生産者の思いがあります
その思いを大切にし地域性を活かした商品をつくることで地域の発展を応援したい
消費者と地域生産地をつなぎ地域活性化に貢献するとともに生産者の思いをかたちにすることが地域活性化研究所の使命です1

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地域で栽培された素材を使った加工食品の一例
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米匠庵
地域活性化研究所は地域特産物の新たな価値を生産地 は「魅力の宝 庫」
地 域 で手 塩にかけて 育てた 大 切 な 素 材はさまざまな 場 面 で 愛される商 品 へと形 を 変えることが できます 。

ご提供します企 画から販 売までの流 れ

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実 績 事 例のご紹 介

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加 工 商品 一 例

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地域貢献事業21

企 画の一 例23

会 社概 要274

企 画 か ら 販 売 まで 6 次 産 業 化プランナーが お 手 伝いし ま す5

企画 から販売 まで 私たちがいいか分からない！
しっかりサポート
何から始めればという場合でも消費者のニーズにご安心ください

対応した商品を私たちがしっかりサポートします

商品企画・提案
市場調査
マーケティング武田 風夏
出身地：奈良県！

します

ご提案します付加価値を高め訴求効果の高い消費者のニーズにパッケージや広告を対応した商品を制作いたします

ご提案します百貨店、通販事業、高級スーパーなど幅広い販路をご用意しております

所長

副所長

福田 廣喜
出身地：和歌山県

橋本 太郎

販売促進・販路拡大担当

出身地：兵庫県

6次産業化
プランナー

打ち合 わせお客様のご要望、課題を丁寧にヒヤリングいたします。

企画提案・デザイン

ご要望に合わせて、味の開発や企画デザインを提案いたします。

商品 化

商品の改良、資材の選定など、打ち合わせを重ね、最終提案をいたします。

6次産業化プランナーとは?

納品

製造

自社または提携工場にて、商品の製造を行います。

農林漁業者事業構想

販売

必 要に応じて販 路もお手 伝いしております。

ご指定の場所まで商品をお届けします。

事 業 内 容・販 売
資金 計画等の具体化

認定申請書の作成

国の認定

計画事業の実施

6次産業化プランナーは農林水産省推進事業である「6次産業化中央サポートセンター」に認定された6次 産業化に取り組む産地の皆様の相談に応じてアドバイスを行い、的確に対応できる
専 門 家です 。弊 社では6次 産 業化プランナースタッフにより地 域に合ったアドバイスをさせていただいております。

相談対応

構 想の具体化を指導支援

6 次 産 業 化プラン ナー

事業計画の作成支援
計 画 のブラッシュアップ

審査対応支援フォロ ーアップ… 農 林 漁 業 者 等 の 6 次 産 業 化へ の 取り組 み を 総 合 的 に 支 援しま す6地域で栽培された素材を使った加工食品の一例

多 数 の 実 績を持 つ 私 たち に お 任 せください

実 績 事 例の一 部をご紹 介
ブランディング

パッケージ
デザイン

広告デザイン

ブランド米のイメージキャラクターの認 知 度を上げる商 品をつくりたい
米粉使用のパウンドケーキ・フィナンシェ
ＪＡなごや様のブランド米 陽娘 (ひなたむすめ)のキャラクターの認知度を上げたいとのご要望があり
開 発。パッケージデザインと、米 粉の風 味や食感、共に高評価をいただいております。

セールス
プロモーション
企画

経験豊富な社内常駐のデザイナーによるギフトパッケージ・販促ツール・商品企画など、さまざまなデザイン実績の一部をご紹介します。

座 談 会用の粗 品を企 画してほしい。
味の種 類もいくつか提 案してほしい。

米粉 使用のおせんべい
年金と座談会用の粗品を企画して欲しいとのご要望から、商品だけでなく味のバリエーションも豊富にご提案。
味・デザイン共にご好評いただきました。

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地域で栽培された素材を使った加工食品の一例
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合併２０周年のお祝いにプレゼント用の記念品をつくりたい

お赤飯 2 個セット
記念品のご依頼から、能登産コシヒカリを使用したお赤飯(２個入り)

玄米収穫

精米加工を提案。赤飯の加工・パッケージデザイン・納品までトータルでプロデュースさせていただきました。

高 級 感のあるお歳 暮

座 談 会用の粗 品をギフトをつくりたい

つくりたい

特産米・特産品を使用した
オリジナルおかゆ

おかゆセット

お赤飯とおかゆセット

お歳 暮ギフトということで高 級 感を持たせたパッ

じゅう ご や もち座談会粗品のご依頼から、愛知県産十五夜糯を使用それぞれの産地のお米や特産品を使って、ケージと農産物の丹波大納言小豆と丹波栗を豪快したお 赤 飯と愛 知 県 産あいちのかおりを使 用したおかゆをおつくりいたしました。に使 用。使 用するシーンに合わせて商品 提 案を行おかゆのセットをご提案。

長期保存が可能で、電子レンジで簡単に食べられるい、さらに地元農産物も使用したことで多くのお客

お 米ともち米を全て愛 知 県 産 にしたことでお 客 様ところも好評いただいており、ご依頼の多い商品の様に喜んでいただきました。

からもご好評いただいております。

ひとつとなっております。
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売れる商品のデザインをお願いしたい、とのことで 、ラベ ル・箱 の デ ザイン・
販 路 提 供までトータルでプロデュースさせていただきました。

岩手陸前高田
応援セット
岩 手 県が育んだ自慢の米 、醸 造 業の
老 舗 八 木 澤 商 店が 丁 寧 に仕 込んだ
希少な醤油、気仙味噌（赤・白）を詰め合わせました。

200年以上続く醸造業の老舗八木澤商店。震災で蔵・工場をほとんど失いましたが、社員一同力を合わせて再建。応援セット
では、奇跡 的に見つかった震災前の「もろみ」を培 養し天 然
醸造で仕込んだ醤油、『奇跡の醤』などを詰め合わせています。

町のＰＲになる米袋のデザインをお願いしたい「おいしさ」と「 栄 養 」のいいとこどりを実 現した
精 米 法を導 入近畿大学農学部

共同開発商品

金賞健康米

一般的に精米された白米は、胚芽を除去することで多くの栄養分を失っていました

地 場 産のお米を使用し、備 蓄 食 品を作りたい

新 米キャンペーンとしてオリジナルパッケージで新 米を提 供したいが 、金 賞 健 康 米 の 精 米 法は、栄 養 価は保ちながらも玄米のようなクセがない、お米のいいとこ取りを実現いたしました。
ビタミンEや食物繊維などの栄養価が多く残されていることが証明されています。
玄米・胚芽米夢つくし

備えパン（缶パン）

ご当地米のパッケージ

松原産のお米を使用し、賞味期限が製造日新米の時期に合わせてお米をご提案。

米袋のデザインを含むトータルプロデュースのご依頼をいから5年もつ缶パンを作りました。米粉が弊 社では、全 国 有名銘 柄を数 多く取り入っているので食感もふっくら柔らか。

揃えているため柔軟にご対応が可能です。

常識を超えるパンです。災害用の備蓄食品

さらに、企業様のロゴを入れてオリジナルとして大活躍します。

パッケージにしました。

金賞健康米

ただきました。地元出身のイラストレーターさんにイラスト従来の白米を描いていただき、福岡県の地 場大手百貨店で取扱いいただきました。金賞健康米を使用しています。
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東 北を応 援するセットをつくりたい

プレミアム・インセンティブショー
大賞受賞

栄養

地域で栽培された素材を使った加工食品の一例

熟選 2 本セット

東京向けのギフト商品をつくりたい

おいしさ

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地域で栽培された素材を使った加工食品の一例
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売れるモノ・売れる仕組みづくりに業界トップの実績があります！

業界トップまでの道のりには苦難もありましたがのり越えてきたからこそ失敗例も伝えることができます
朝ごはんセットとして大ヒット！

お米屋さんがつくった塩麹みそ数万個を売り上げた大ヒット商品

朝ごはんセット

朝ごはんに特 化することで、ターゲットを明確化。他と被らない工夫をしました。
ギフトとしてもご利用いただけるようブームに乗りきれなかった化粧箱にもこだわりました

お米屋さんがつくった塩麹

大好評 P O INT商品化する頃には、ブームがひと段落し、また、市場にはすでに同種の商品があふれており、注目を集めることができませんでした。

「 朝ごはんに 嬉しい 商 品がこの一つに揃っている」というお得 感をだしました。

塩 麹みそに改良することによって他の塩麹商品と差別化をはかり、朝ごはんセットとして販売しました。

特選ブランド米をセレクトしてギフトに！

互穀豊穣米コンセプトが伝わりにくかった
マ イ

プレミアムブレンドMY（米）キット
高級感のあるパッケージにこだわりすぎた結果、お米であることが伝わりにくく、何のギフトかわからないという結果になりました。

高級感は保ちながら和風のデザインに変更し、お米の名前を大きく入れ、一目でわかるようにしました。

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お米の可能 性は無限 大！

お米加工品の一例

ひと工夫でさらなる価値を！

掲 載 し て い る 商 品 は ︑参 考 例 と な っ て お り ま す の で ︑商 品 仕 様 な ど ご 不 明 な 点 は ご 相 談 く だ さ い ︒

商 品 内 容 な ど に つ き ま し て は 変 更 す る 場 合 が ご ざ い ま す の で ︑あ ら か じ め ご 了 承 く だ さ い ︒※
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お祝い事にピッタリなお赤飯。
年金受給者様へのプレゼントとして 、JA・企業様の実績多数！

写真はイメージです

カンタン手軽なパックごはん！

写真はイメージです

写真はイメージです

無菌パック赤飯
無菌パックごはん< デザイン例 >玄米ごはん

原料：120g /玄米 約200kg 〜 、180g /玄米 約330kg 〜
容量：120g ,180g
賞味期限：製造日より 8 ヵ月
出来上がりロット：3,600 個〜
ケースロット：12 個入（1ケース）

リードタイム： デザイン決定後から約 1ヵ月

リードタイム： デザイン決定後から約 1ヵ月

写真はイメージです

原料：玄米 約465kg 〜
うるち米３割(140kg) 〜
もち米 7割(325kg) 〜
容量：120g ,160g
賞味期限：製造日より 8 ヵ月
出来上がりロット：5,000 個〜
ケースロット：12 個入（1ケース）< デザイン例 >原料：玄米 約1380kg ×3回〜
容量：180g
賞味期限：製造日より 8 ヵ月
出来上がりロット：14,400 個 ×3回（計43,200 個）〜
ケースロット：36個入（1ケース）< デザイン例 >リードタイム： デザイン決定後から約 1ヵ月

写真はイメージです
写真はイメージです

スープごはん
無菌パックおかゆ< デザイン例 >無菌パック茶粥< デザイン例 >原料：玄米 約120kg（30kg ×4袋）〜
容量：250g
賞味期限：製造日より1年出来上がりロット：3,600 個 〜
ケースロット：12 個入（1ケース）

原料：玄米/約120kg 〜、茶葉 /要相談
容量：250g
賞味期限：製造日より1年出来上がりロット：3,600 個 〜
ケースロット：12 個入（1ケース）

リードタイム： デザイン決定後から約 1ヵ月

リードタイム： デザイン決定後から約 1ヵ月< デザイン例 >原料：精米または玄米※内容により必要量は変化します。

容量：200g
賞味期限：製造日より 4 ヵ月
出来上がりロット：30,000 個〜
ケースロット：12 個入（1ケース）
リードタイム： デザイン決定後から約 1ヵ月

16お米加工品の一例

ひと工夫でさらなる価値を！

飽きのこない 、しっとり食感の手作りパウンドケーキ。
JA・企業様の実績多数！

< デザイン例 >フリーズドライ ( 例/ 約 125cc 商品の場合 )原料：無洗米 約 100 〜 120kg< デザイン例 >※1食の米の配合量により変化します。

容量：ブロックタイプ約 125cc
賞味期限：製造日より約 1年出来上がりロット：約 6,720 食 ( 1ロット)
ケースロット：約 240食(1ケース )米粉入りパウンドケーキ
原料：精米 40kg（ケーキ約 1万本分）〜
容量：約 240g
賞味期限：製造日より 4 ヵ月
出来上がりロット：300 本〜
ケースロット：10 本入（3 ケース）1 縛り※出来高全量一括納品※ご注文は年間で３ロット分以上で承っております。

リードタイム：
写真はイメージです

初回納品時 →ご注文日より約 3 ヵ月
2 回目以降 →ご注文日より約 2ヵ月

写真はイメージです※原材料により、リードタイムは変動します。

< デザイン例 >※原材料により、生産量・リードタイムは変動します。

防 災・備 蓄 グ ッ ズ にピッタリ！

掲 載 し て い る 商 品 は ︑参 考 例 と な っ て お り ま す の で ︑商 品 仕 様 な ど ご 不 明 な 点 は ご 相 談 く だ さ い ︒

商 品 内 容 な ど に つ き ま し て は 変 更 す る 場 合 が ご ざ い ま す の で ︑あ ら か じ め ご 了 承 く だ さ い ︒※17

写真はイメージです

リードタイム： デザイン決定後から約 1ヵ月

写真はイメージです< デザイン例 >( しょうゆ味 )( サラダ味 )せんべい ( 例/サラダ味、しょうゆ味の場合 )米粉入り缶詰パン

原料：精米約 300kg 〜
容量：サラダ味 /5g、しょうゆ味 /5.2g
賞味期限：製造日より 4 ヵ月
出来上がりロット：約 45,000 個〜
ケースロット：指定に合わせる

原料：精米 約45kg 〜

リードタイム：デザイン決定後から約 2ヵ月※原材料により、生産量・リードタイムは変動します。

※内容により必要量は変化します。

容量：100g ( 50g × 2個入)
賞味期限：製造日より 5 年
出来上がりロット：2880缶 〜
ケースロット：24 缶入(1ケース )リードタイム： デザイン決定後から約 2ヵ月

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写真はイメージです
写真はイメージです

その他加工品の一例

ひと工夫でさらなる価値を！

一口羊羹

原料：ピューレ /( 濃縮 ) 果汁 / 粉末

※内容により必要量は変化します。

容量：55g
賞味期限：製造日より 18 ヵ月
出来上がりロット：6,000 本 〜
ケースロット：100 個入 ( 60 ケース )< デザイン例 >リードタイム ： デザイン決定後から約 2 ヵ月

乾燥スープ（例 / たまねぎスープの場合）※原材料により、生産量・リードタイムは変動します。
※原料や商品仕様のご希望などご相談承ります。

原料：300kg (粉末歩留り約8% )
容量：1袋 6g
賞味期限：製造日より1 年出来上がりロット：粉末約 24kg
製品数7 〜 8万袋 (1 食用 )3回に分けて製造可能
ケースロット：1,000包( 1ケース)

ゼリー※原料野菜は粉末にできれば生産可能です。
※野菜の種類によってパウダーの出来高は変動します。

< デザイン例 >原料：果実ピューレ /( 濃縮 ) 果汁

リードタイム：デザイン決定後から約6 〜7 週間

掲 載 し て い る 商 品 は ︑参 考 例 と な っ て お り ま す の で ︑商 品 仕 様 な ど ご 不 明 な 点 は ご 相 談 く だ さ い ︒

商 品 内 容 な ど に つ き ま し て は 変 更 す る 場 合 が ご ざ い ま す の で ︑あ ら か じ め ご 了 承 く だ さ い ︒※19< デザイン例 >（例 / 国産和栗入り抹茶羊羹）※内容により必要量は変化します。

容量：原材料により変化します
賞味期限：製造日より 4 ヵ月〜
出来上がりロット：10,000 個 〜
ケースロット：指定に合わせる
写真はイメージです

リードタイム ： デザイン決定後から約 2 ヵ月
※原材料により、生産量・リードタイムは変動します。

写真はイメージです< デザイン例 >レトルトカレー （例／果物のピューレを使ったカレーの場合）
原料：約３０ｋｇ（ピューレを１０ｇ程度使用したカレーの参考）
容量：１袋 ２00g
賞味期限：製造日より 2 年
出来上がりロット：１ロット 約 3,600 食
ケースロット：30 個入 ( 1 ケース )リードタイム： デザイン決定後から約 45 日

写真はイメージです※原料果実はピューレ状でご支給いただければ生産可能です。
※内容量についてはご要望に応じて変更可能です。
※時期により、リードタイムなど変動します。
※ピューレ状以外の原料についてもご相談承りますのでご相談ください。

米粉入 浴料< デザイン例 >原料：精米 2〜3kg
容量：30g
出来上がりロット：4 種 計12 万包から
(1種 3 万包 )ケースロット：24 個入 ( 6 ケース )リードタイム ： デザイン決定後から約 2 ヵ月
20美しい、日本の情景をこの先も残していくために。
NPO 法人「日本で最も美しい村」連合
NPO 法人「日本で最も美しい村」連合は、フランスの「最も美しい村運動」をモデルとして、2005 年 10 月に、7 つの自治体が集まって発足しました。
北海道から沖縄まで、全国の小さくても輝くオンリーワンを持つ農山村が、自らの町や村に誇りを持って自立し、将来にわたって美しい地域であり続ける運動をしております。
①自らの地域に誇りを持ち、将来にわたって美しい地域づくりを行うこと

活動目的②住民によるまちづくり活動を展開することで地域の活性化を図り、地域の自立を推進すること③生活の営みにより作られてきた景観や環境を守りこれらを活用することで観光的付加価値を高め、地域の資源の保護と地域経済の発展に寄与すること「日本で最も美しい村」連合の加盟村地域●北海道ブロック ●東北ブロック
岩木
美瑛町
佐井村
中札内村
田子町
江差町
東成瀬村
江部乙
小坂町
清里町
大玉村
赤井川村
三島町
標津町
飯舘村
京極町
北塩原村
黒松内町
飯豊町
鶴居村
大蔵村

●関東・中部ブロック 那珂川町小砂
和束町
南小国町
松崎町
木曽町
新庄村
球磨村
川根本町
南木曽町
海士町
塚原
早川町
中川村
智頭町
椎葉村
東白川村
原村
上島町
高原町
下呂市馬瀬大鹿村
本山町
綾町
伊那市高遠町
小値賀町●関西・中国・四国ブロック 馬路村
高山村
上勝町
喜界町
小代
小川村
●九州・沖縄ブロック 多良間村
吉野町
昭和村
星野村
十津川村
六合
東峰村
曽爾村
中之条町伊参
高森町
伊根町
2019 年 4 月現在

農業女子プロジェクト

農林水産省「 農 業 女 子プロジェクト」は、女 性 農 業 者 が日々の 生活や 仕事、自然との 関わりの 中で培った知恵を様々な企業の技術・ノウハウ・アイデアなどと結びつけ、新たな商品やサービス、情報を創造し、社会に広く発信していくために農林水産省が発足させたプロジェクトです。

このプロジェクトを通して、農業内外の多様な企業・団体と連携し、農業で活躍する女性の姿を様々な切り口から情報発信することにより、社会全体での女性農業者の存在感を高め、併せて職業としての農業を選択する若手女性の増加を図ります。

地域活性化研究所は農業女子プロジェクトのサポーターズ に認定され女性農業者の応援をしております。

（上段右から）山形県飯豊町、静岡県 松崎町、長野県 南木曽町（下段右から）熊本県 南小国町、長野県 小川村、福岡県八女市星野村

米匠庵地域活性化研究所は、NPO法人「日本で最も美しい村」連合の正会員として、この活動を支援していきます21

米匠庵地域活性化研究所は農業女子プロジェクトを応援しています22

地域で栽培された素材を使った企画の一例

素 材 の可 能 性 が 広 がる ご 提 案 をさせ ていただきます
JA様との取り組み一例

ご自慢の加工品 を

米匠 庵 ×JA おうみ冨士様
共同開発商品ご提 案ください !

「食の笑 顔 箱」として詰め合わせにできます！

JAおうみ冨士様で生産されたもち麦を原料としたもち麦ごはんを直売所などで販売されています。

2 年 もちます！

加熱せずそのまま食べることができます！

防災食 を作りませんか？
洋風炊き込みごはん

和風炊き込みごはん

写真はイメージです323

地 域の食 材を使 用し、写真はイメージです

ご当地の自慢の素材を使用し、オリジ ナル 防 災 食 を 作ることができます。
24平成１８年に、琴南町、満濃町、仲 南 町 が 合 併して 誕 生した
人口２万弱の町。農業ため池「満 濃 池」などの水 利を 生かした農業が盛んです。

栽培が盛んなひまわりを活かしたい

まん のう町も の づくりプ ロジェクト計 画
地域活性化研究所がアドバイザー業務で携わっています

加工・販売まで町内で行い6次産業化を目指したい

付加価値をつけて特産品化しブランド価値を高めたい

ブランド化

地域活性化研究所では地域まるごとプロデュースも可能です
なんでもご相談ください

販売戦略
ひまわりオイルの「まんのうひまわり牛」 搾りかすを利用ギフト商品としてカタログを制作

脂身が少なめでやわらかくジューシーな味わいが好評です！

おしゃれなパッケージも「まんのうひまわりオイル」好評です！

企画から販売まで6次産業化プロジェクトの一例
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香川県 まんのう町

さらに催事場やインターネットなど販路を広げ、売り上 げ だ け で なく 、認知度の向上にもつなげていきます
カタログ例（イメージ）

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