特集（１）【布地に描かれた成績図】～大正初めの魅力ある成績ポスター～
東京府立農事試験場は、試験成績を府内の農業関係者に向けてイベントなどを通して発表していました。成績は品種の重量や個数などの収量データと、品種の特徴が捉えられた実物大の彩色画を交えた 70×100cm 大の布地に描かれたポスターになっていました。それは農業関係者が理解しやすく注目を惹くものでした。

農事試験場は、年度ごとにまとめた試験成績をぎょうむこう てい

あお な〈菘菜良種〉の成績図（黒枠縦横 70×100cm）
つ けな

農事試験成績略報や業務功程＊、あるいは作物病

菘菜は漬菜 とも呼ばれ明治から大正前期まで害虫の栞などとして東京府農会などの府内農業ほとんど漬物として消費されていました。図１は、団体や農業者のほかに国および他県の農事試験農事試験場が優良品種として選定した菘菜７品場等に配付していました。また、これら資料の配種の収量比較を示した成績図です。この図は、縦付とは別に試験成績を実物大の農作物の彩色画

横 70×100cm の黒枠の中に 7 品種の収量データを交えたわかりやすい成績図にして農業関係者とそれぞれの菘菜が実物の大きさで布地に描かに向けた成果発表も行っていました。

れていています。結球しないものと結球するもの
けっきゅうさんとうさい

かいじょうはくさい＊業務功程：試験成績のほかに印刷物や種苗配付数なから成り、「結 球 山東菜」と「開 城 白菜」は結球

ど業務管理を含めた記録をする形式になり、タイトルし、「 曲 金菜」、「山東菜」、「体菜」、「唐人菜」はが農事試験成績略報から業務功程に変えられた。

結球しない、「直 隷 白菜」は中間の菘菜に分けら

明治 45（1912）年 12 月発行の日本園芸雑誌にれます。菘菜の各品種は、その特徴が良く捉えらよれば、明治 45 年 11 月 1 日より 7 日間、一府五れ、「曲金菜」は、７品種中最も大きく長径が約

県連合の園芸共進会が東京市芝公園勧業場内（現55cm、最も小さい「開城白菜」の長径は約 36cm

まがりかね なさんとうさいたい さい

からひと な

ちょくれいはくさい

在の芝公園）で開かれました。参加した府県は東京と神奈川、茨城、埼玉、静岡、千葉でした。果実、野菜、植木の他に農業機械などが出品され総出品数は 11,199 点で、数千から数万人の来場者がありました。このほかに他県からの名産農作物など、また農務省および各地の試験場から参考品が出品されました。府立農事試験場は、園芸試験
成績図、野菜、果実、花き等の写生画、写真、病害虫の標本およびバナナ、熱帯植物の植込み、軽便な温室と附属花壇等を出品したとあります。写生画は現在公開中の細密画のことです。園芸試験成績図は布地に描かれた成績図のことで、22 点が残されています。
あお な

ば んか

特集（１）でご紹介するものは、菘菜良種、蕃茄かんしょ

じゃがたら（トマト）良種、甘藷（サツマイモ）良種、瓜 哇いもたね いもじょけいてきしん

薯（ジャガイモ）種薯比較試験、除蘖摘心法試験の 5 点です。

図１

あお な

菘菜良種です。くびれを特徴とする「体菜」は一目瞭然です。一反歩（10ａあたり）平均収量の一番多い「曲金菜」は９カ年平均で 1,417 貫とあります。現在の単位で 5,313kg です。一番少ない「開城白菜」
は６カ年平均で 987 貫（3,701kg）です。ここに示された収量の元データは農事試験成績略報に記載されているもので、明治 36（1903）年から明治 44（1911）年までの試験成績です。

ば んか〈蕃茄良種〉の成績図（黒枠縦横 70×100cm）

かんしょ〈甘藷良種〉の成績図（黒枠縦横 70×100cm）

野菜編（２）では、トマトの果実が描かれた細サツマイモはコメ、ムギに次ぐ主要な農作物で密画を紹介しました。図２のトマトは果実の形状した。図３は明治 34（1901）年から 43（1910）や色のほかに着生状態も良く捉えられ、10ａあた年までの 10 年間のサツマイモ平均収量がまとめりの果実収量とその数量が示された成績図となられたものです。府内の農地に適するサツマイモっています。農業関係者はこの１枚の図からトマト品種の選択に必要な多くの情報が得られます。
この成績の基になる試験は、トマトの各種類を栽培してその生育、収量品質の良否を調べ府内に適する品種を選定することを目的としています。試験は、明治 40（1907）年より行われたもので、3カ年の収量平均値が示されています。元データには、6 品種以外に個数および重量の多い品種がありました。最終的には形状や収量と品質などの総合判断からこれら 6 品種が選ばれました。「ポン図３かんしょ甘藷良種
りゅうきゅうか ご し まテローザ」の収量は、10ａあたり果実重量 1,066

５品種は、上から「 琉 球 」、「鹿児島」、「四十日貫（3,997kg）、果実個数 36,300 個でした。一方、（読み仮名不詳）」、「シカゴ」、「川越」です。10ａ「ポンテローザ」に比べてサイズの小さい「アーあたりの収量は、それぞれ現在の単位で 2,696kg、かわごえ2,455kg、2,107kg、1,541kg、1,387kg です。この10 年間で 10 品種以上の収量が比較された中でのベスト５と言うことです。藷の大きさと形状、色あいの他に葉の形態的特徴も示されたサツマイモの優良品種の紹介です。
じゃがたらいも たね いも〈瓜 哇 薯種薯比較試験〉の成績図（黒枠縦横 100×70cm）

ジャガイモは、明治後期にはコメ、ムギ、サツ
図２

ばんか蕃茄良種

マイモについで常食にする重要な農作物でした。
図４は大薯を種薯にした場合の収量が一番多リーマーケット」の果実個数は「ポンテローザ」

く、大薯を半分にした場合と中薯がほぼ同じ収量、の２倍以上あり、果実重量はほとんど変わらず

小薯と中薯の半分を種薯にした場合がほぼ同じ4,166kg です。明治後期の当時はトマト栽培の事関係であることが示されています。この試験に使例は少なかったと推察され、果実の着生状態までわれたジャガイモは「アーリーローズ」で、種薯示された当成績図は農業関係者にとって貴重なの重さは示されていませんが、右端の大薯は長径情報であったと考えられます。

が 12cm 程度なので 100g を超えるジャガイモです。左端の小薯がその半分の 50g 程度で、中央の中薯が 75g 程度です。種薯が大きいほど、言換えると貯蔵養分量が多いほど収量は多く、また薯の芽と子薯の着生状態を見ることができます。普段個数と大きさも大きくなることが示されていま見ることのない地下部の様子が描写され、農業関す。種薯を丸ごと植え付けるか、それとも半分に係者はこれら２枚の成績図からジャガイモの栽培に必要な多くの情報を得ていたと考えられます。また、明治後期のジャガイモの試験成績から、ジャガイモ栽培の基本的なことが、今から 100 年

図５

じょけいてきしん除蘖摘心法試験

以上前の大正初めには既に明らかにされていたことがわかります。
この様に成績図を布地に描き記したポスターにしたのは、農業技術の普及・指導はイベント会
図４

じゃがたらいもたねいも瓜 哇 薯種薯比較試験

切りわけて植付けるか農業関係者の判断基準になる重要な情報だったと言えます。明治 39（1906）年から 43（1910）年までの 5 カ年の平均収量がまとめられたものです。
じょけいてきしん〈除蘖摘心法試験〉の成績図 （黒枠縦横 100×70cm）
図５はジャガイモの発芽後に芽１本を残して生育途中で摘心をすると、茎葉の生育が止められて地下部の生育が促進され、薯のサイズは一番大きく収量も多くなることが示されています。10ａあたり収量は 588 貫（2,205kg）です。この試験
じゃがたらいも たね いもに使ったジャガイモも 瓜 哇 薯種薯 比較試験と同
じく「アーリーローズ」で、明治 39 年から 43 年までの 5 カ年の平均収量がまとめられたものです。
これらジャガイモの成績図では、種薯からの発場での指示のほか、農業者への現場での講習などにも使用するため、耐久性があって持運び易いことが必要であったからでしょう。
引用・参考資料
・鈴木生.瓜哇薯に関する二三の試験成績.日本園芸雑誌.明治 43 年 4 月号.p33-34.
・東園.一府五県聯合園芸共進会所見.日本園芸雑誌.明治45 年 12 月号.p58-61.
・東京府立農事試験場.農事試験成績略報：第拾参.
・東京府立農事試験場.業務功程：大正 2 年度.