VOL.

312020 WINTER

新しい 生 活 様 式 の ハッピーライフ術パーティーレシピ［特集］三世代レシピ［人気連載］

栗原心平

スペシャルインタビュー
リオデジャネイロオリンピック金メダリスト

髙橋礼華

H ap pi ne ss Id e a s o f
Ne w Li fe st y le

お家
暮らしを
満喫！

VOL.312020 WINTER
ご挨 拶

新 型コロナウイルスの 影 響で 、今までの 生 活 様 式 が 一 変した 2020 年も残 すところわ ず かとなりました。まだまだ 予 断を許さない 状 況ではありますが 、少しでも気 分を晴らして楽しい おうち時 間を過ご せるように、特株 式 会 社ヒノキヤグループは、2 0 2 0 年1 0 月2 9日をもちまして

集は年 末 年 始に家 族 みんなで 取り組める「 お 料 理「リース作り」」「けん玉 」をご 提 案させていただきました。

株 式 会 社ヤマダホールディングスの連 結 子 会 社となりました。

お 料 理は三 世 代レシピを連 載 中の栗 原 心 平さんから、みんなで 食 べ れ ば 心も体もほんわかあったまる和 食の パーティー料 理をご 紹 介 。材 料も手 間も手 軽なリース作りは、冬 の 二 大イベントであるクリスマスとお 正
月を彩ります。けん玉をご 指 南いただいたけん玉チャンピオンのエクストリームなスゴ 技は、ヒノキヤグ ルー
プ の Instagram の IGTV でご 覧 いただけます。誌 面と動 画で 練 習したら、けん 玉チャンピオンになれるかも！？
バトミントンで日本に初めてのオリンピック金メダ ルをもたらしたタカマツペアの髙 橋 礼 華さんが 、引退 直 後あらゆる住 宅に関する商品・サービスを取り扱うことで利 便 性を高め、お 客 様に安 心してお 任 せい
ただける
「ワンストップソリューションカンパニー」を掲げるヒノキヤグループにとって、
ヤマダホールディ
ングスの掲げる家 電とともに住 宅や家 具といった住 環 境に関わる商 材をまとめて提 案する「 暮らしまるごと」のコンセプトは、お 客 様の「 住 」に関するハードとソフトの課 題 解 決を図る点で相 通じ、経 営に Ha-Navi のインタビューに応えてくださいました。厳しい 競 技の世 界から少し離 れて、“ 大 好き過ぎる” お資 源の 相 互 補 完・有 効 利 用を緊 密に行うことで 当 社グループの 事 業 成 長につながると判 断し、家の話と今 後についてキュートな笑 顔で お 話いただきましたので 、ぜ ひご 一 読ください 。

この度の資 本 提 携に至りました。

『 Ha-Navi 』編 集 部 一 同

具 体 的な取り組みの詳 細につきましては両 社で検 討を進めておりますが 、住 宅オーナー様の生 活を
より豊かに快 適に過ごすための「 暮らしまるごと」をご提 案してまいります。
PUBLISHERCONTENTS
04 ［ 特別取材 ］

元バドミントン選手 髙橋礼華 インタビュー

06

おうち暮らしを満喫！

新しい生活様式のハッピーライフ術PART 01 栗原心平さんに教わるHAPPY PARTY RECIPEPART 02 手作り雑貨で彩るクリスマスとお正月
世界にひとつだけのリース作り

PART 03 けん玉チャンピオンがコツを指南 けん玉認定に挑戦！

株式会社 ヒノキヤグループ
Ha-Navi 編集部〒 100-0005
東京都千代田区丸の内 1-8-3
丸の内トラストタワー本館 7 階©Hinokiya Group Co., Ltd.

※本誌掲載の写真・記事の無断転載および複写を禁じます。

STAFF

両 社はグループのより一 層の企 業 価 値向上を図るため、ヒノキヤグループは株 式の上 場を維 持し、現 在の企 業 文 化や経 営の自主 性を維 持することが 適 切と考えました。
お 客 様へ 変わらぬ 安 心と、より良い商 品・サービスをご提 供するため、私も先 頭に立ち、引き続きヒノキヤグループをリードしてまいります。

今 後とも変わらぬご支 援 、ご愛 顧を賜りますようお 願い申し上げます。

総合企画部
島田幸雄／児玉陽子／田中千晶

EDITOR IN CHIEF
早坂英之

14 ［ 連載 ］ 栗原心平さんが伝える三世代レシピ

file.08 肉団子と白菜のお鍋

16 ［ 連載 ］ My HOME MY LIFE

夫婦二人と猫一匹

ART DIRECTOR , DESIGN
髙木篤［ STILTS ］
EDITOR

山﨑真由子／風間拓

PHOTOGRAPHER

牧野弘／小川賢一郎／寺澤太郎／熊坂勉

株式会社ヒノキヤグループ

印刷
エー・ジー・ピー

代表取締役社長

近藤 昭

それぞれが居心地の良さを感じる家

22

INFORMATION
お知らせ／アンケート・プレゼント

COVER ILLUSTRATION：影山俊
HPで絵本を発売中
http://nijinoehonya.com/online-shop/konnichiwa-bokuno-tomodachi引退したば かりの髙
橋さんに、“大 好き過ぎる”という自身の家について話を伺った

HAPPY LIFE INTERVIEW

決勝。見事な 逆転劇で金メダルを 獲

ンピックのバドミントン女 子 ダブルス

２０１６年、リオデジャネイロオリ

こ と を 犠 牲に し てバドミントンに 集

何 をしな けれ ばいけないか、どんな一番の目 標 だったので、 そのた めにルを 取 る こ と がバドミントン人 生 でこん なにリラックスでき る ん だ、 とわりまし た。自分の家というだ けで伸 ばせるバスタブな ど、かな りこ だ

で、 せっかくな ら 広い部 屋で、 脚がでも 家でゆった り 過 ご していたいとむ一面と、 面 倒くさ がり 屋でいつま

目 標に 向 かってストイックに 突 き 進

み たいな こ と も 結 構 あ り ま す ね 」。

そんな アスリートとしての極 度に長い寮 生 活か ら一変し たというこ

得 し た 髙 橋 礼 華 さ ん。 タカマツペア

ストイックな 一面 を 持 ち な が ら も、ともあるのだ ろ うけれど、まるで自最 後に 今 後の 目 標について 伺っていう一面、どち ら も 間違いな く彼女

年８月、現役を 引退。まだ引退発表

じつは そ れとは まった く正 反 対の一分だ けのお城を 手に入れたかのよ う
みた。「 テレビ番組で、オンラインでいうほど快適で、一時は『 もう家から

月取材）、面も 彼女は持ち 合わせている。 そのに話 す髙 橋さんの家に対 する 思いは
す が、 子 ど も た ち にバドミントンを中しな けれ ばいけないのか を 、自分た。
正 反 対 の一 面 を 出 せ る 場 所 が 、 家
かなりのもの。お気に入りのソファで、教える機会がありました。私の教え

校 時 代 か ら バドミント

んだが、たしかに小学ろです」という髙橋さ

徐々に慣れてき たとこ

ントンが ない 生 活に もでし た。 寮の部 屋は 狭かった り、おんですが、 そ れまでは ずっと 寮 生 活

２０１７年に 引っ越して 住 み 始め た

ネ イロオ リンピ ッ ク が 終 わ っ て 、「 いまの家 は、 ちょう ど リオデジャう。

とも 思わないんです。ぐうた らしてで、何か目的がないと家から 出たい

ひ と 時。「 私は 面 倒くさ が り 屋 なのめているバスタイムが 幸 せ を 感じ る

た り、 毎 日分はお湯に浸かると決BROTHERSのライブ映像を 観

げてしま うのかもしれない。

なった 時、ま た 大き なことを 成し遂つつある彼女のスイッチが『 オン』にこれからの人生の次な る 目標を 定め

き たいことのリストに入りま し た 」。

し くて。 教 え る ことは 今 後 やっていてくれたり、子ども たちの反応が嬉たのだ ろ う。

ンは 生 活の 中 心 だった。
た ら、
『 あ れ、も う 夕 方 だ。ヤバい』Former Badminton Player
TAKAHASHI AYAKA

風 呂と トイレが 共 同 だった りし たの

私にとって 家 は
言 葉に は 表せ ないほ ど髙橋礼華「 オリンピックで金メダ

現 在の心 境 を 次のよ うに語ってくれ

り替え、それもかなり究極的な 切り「 引退と同時に、プレッシャーや何かだった。海外遠征などで国外で過 ご
大 好 き な お 笑い番 組 や、 大ファンで方によってバドミントンに興味を 持ったから（ 笑）」。

に追 われ る 感 覚というのも な くなっ
すことの多い現役時代でも、家は休
あ る とい う 三 代 目 J S O U L

替えを 、家というスイッチで行っていたので、毎日すごく楽しく過ごさ せ
息の場 以 上の特 別な 存 在 だったといから 数ヶ月（ ２０２０年ていた だいていま す。いま はバドミの愛称で、日本中が大騒 ぎしたのも後輩の松友美佐紀さんとペアを組み、タカマツペアの 愛 称 で 親しまれ た。
2016年のリオデジャネイロオリンピッ
クでは、女子ダブルスで日本のバド
ミントン史 上 初 の 金 メダルを 獲 得。
2020年に引退し、現在はラジオやナレーションなど幅広く活躍しているのパーソナリティだ。オンとオフの切

6歳で競技を始め、高校時代に1学年一歩も出たくない！』と思っていましP R O FI L Eなりに考えてきました」。

さん。ソファでお笑い番組やライブ映像を観るのが至福の時間だという

ま だ 記 憶に新しい。 そして２０２０

お笑い芸人さんと三代目 J SOUL
BROTHERSが大好きだという髙橋

大 好 き な 場 所で す

元 バドミントン選 手

30

04
05

10

Happ

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お

HAPPY PA RTY RECIPE

ひと 手 間 をかけ た
ごち そ うで 、ew〝 正 統 派 和 食 〟をスタイルに！ 家族の好きなもの、食間柄……家族でのお食 事をパーティ

預けですね。となれば、ごく親しい

しょう」

う、ホッとできる和みのメニューにしました時勢ですから、しみじみと味わ

今回のテーマはずばり〝 和食〟。こうグ」、そして、根 菜の滋 味が伝わるさまにも好評な「甘辛だれのブリバー、お子
みしみ大根 とろろ昆布のせ」には、しっかり旨みが染み込んだ「 しおいしい時 間 を華やかに演 出 。
べたいものをあれこれ欲張ってつくるのも楽しいですが、ということで、この４品を。主役「 たっぷり 根 菜のほうじ茶炊き込み

ニューノーマルな時代。ホームパーティのあり方も、従来とは異なってきまごはん」で〆て。素材のおいしさを堪

06
07のお鍋は、旬のせりを味わう「 豚肉しみしみ大根
とろろ昆布のせ「 テーマを決めてのメニュー構成。そRECIPE.3

甘辛だれの
ブリバーグ

した。ゲストをお招きして腕を 振る

RECIPE.4

能できるごちそうはいかが。

たっぷり根菜のほうじ茶
炊き込みごはんとせりのだししゃぶ」。お酒のおともRECIPE.2

れを 考える時 間も 楽しいものです。

豚肉とせりのだししゃぶうというスタイルは、今はちょっとおRECIPE.1

新しい生活様式の
ハッピーライフ術
年末年始だからこそ、“ごちそう＂でひと息つきたいもの。本誌連載でおなじみ、栗原心平さんにホームパーティにぴったりなメニューを教えていただきました。新しい一年も楽しく、おいしく過ごせますように。

暮 らしを 満ちう

栗原心平さんに教わる大根 ................................. 600g
水 ..................................... 800～1200ml
酒 ..................................... 大さじ2A

◎材料（４～５人分）

かつおだし ................ 600ml
醤油 . .......................... 大さじ5
みりん ......................... 大さじ3
酒 ................................ 大さじ2
砂糖 ........................... 大さじ2

豚ロース肉............. 適量（しゃぶしゃぶ用）
せり ................................... 1束
長ねぎ .............................. 2本

とろろ昆布 . ..................... 適量

水 ..................................... 適量
だし昆布 .......................... 10g
ゆず胡椒 ........................ 適量

◎つくり方

新しい
生活様式の
ハッピーライフ

ifL

青ねぎ（小口切り）......... 適量
青じそ（千切り）. ............. 適量
わさび .............................. 適量ew【甘辛だれ】
みりん ......................... 100ml
酒 ................................ 50ml
砂糖 ........................... 大さじ1と1/2
醤油 . .......................... 50ml

of N

サラダ油 ......................... 大さじ1

RECIPE.2

たっぷり根菜のほうじ茶
炊き込みごはん生姜（すりおろし）..... 2片分
薄力粉 ....................... 大さじ1
塩 ................................ 小さじ1/3
黒胡椒 ....................... 適量

es

術

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A

甘辛だれの
ブリバーグ

ブリの切り身 .................... 4切れ（正味350g）

RECIPE.4

暮 らしを 満

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ち

３. 土鍋に水、だし昆布を入れて中火で煮立てる。しっかりと沸いたら長ねぎ、豚肉、せりを加え、さっと煮る。
４. ３に火が通ったら、つけだし汁につけながらいただく。
好みでゆず胡椒をつけてもお
いしい。

Happ

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お

※そのまま一晩置いて、大根に味を染み込ませるとさらにおいしい。

HAPPY PARTY RECIPE◎材料（４人分）◎つくり方
１. つけだし汁をつくる。
小鍋にＡを入れ、中火で沸かす。塩が溶けてひと煮立ちしたら火を止める。器によそい、
へぎゆずを散らす。
２. せりは5～6㎝のざく切り、長ね
ぎは薄く斜め切りにする。

！
喫

栗原
心平さんに
教わる

しみしみ大根
とろろ昆布のせ

へぎゆず（ゆずの皮を小さくそいだもの）.................................... 適宜

sRECIPE.3【つけだし汁】
A
だし汁（かつおと昆布の合わせだし）.................................... 800ml
酒 ................................ 大さじ2
みりん ......................... 大さじ2
薄口醤油 ................... 大さじ2
塩 ................................ 小さじ1と1/2

１. 大根は3㎝厚さの輪切りにして皮をむき、厚手鍋に入れる。
大根がしっかりかぶるくらいの水、酒を加えて強火にかける。
2. 沸騰したら中火にして、蓋をせずにやわら
かくなるまで茹でる。竹串がスッと刺さるくら
いにやわらかくなったら、湯を捨てる。
3. ２の鍋にＡを加え、中火にかける。
煮汁が沸いたら少しずらして蓋をし、弱火で20分ほど煮る。
4. 蓋をしっかりとして、さらに弱火で20分ほど
煮る。
蓋を外し、
さらに弱火で10分ほど煮る。
焦げないように気をつけながら煮詰め、煮汁に少しとろみがついたら火を止める。
5. とろろ昆布をのせていただく。

豚肉とせりのだししゃぶ

RECIPE.1◎材料（つくりやすい分量）◎つくり方
１. 甘辛だれをつくる。
小鍋にみりん、酒を入れて中火で煮詰める。
水分量が2/3になったら、砂糖を加えて混ぜる。
2. 砂糖が溶けたら醤油を加え、沸騰したら中弱火
で3～4分ほど煮詰める。
軽くとろみがついたら火を止め、そのまま冷ます。
3. ブリは皮と骨を取り除く。細かく刻んでから包丁でたたき、ボウルに入れる。
Ａを加えてよく混ぜ合わせ、4等分にして楕円形にまとめる。
4. フライパンにサラダ油を熱して３を並べ入れ、蓋をして中火で焼く。
焼き色がついたら返して両面を焼き、火が通ったら器に盛る。
5. 甘辛だれをかけ、
青ねぎ、
青じそ、
わさびをのせる。
09◎材料（４～５人分）
米 ..................................... 2合
大豆（茹でたもの）.................. 100g
濃い目に淹れた
ほうじ茶 ........................... 適量B

酒 ................................ 大さじ1
みりん ......................... 大さじ1
薄口醤油 ................... 大さじ1/2
塩 ................................ 小さじ1/2

かつおだし ................ 100ml
醤油 . .......................... 大さじ3
酒 ................................ 大さじ1
みりん ......................... 大さじ1干ししいたけの戻し汁...................................... 大さじ1
砂糖 ........................... 大さじ1/2

れんこん .......................... 150g
にんじん .......................... 100g
干ししいたけ ................... 3～4個（20g）

ごま油 ............................... 大さじ1/2
絹さや .............................. 適量
黒炒りごま ........................ 適量

A

◎つくり方
１. 米は洗ってざるに上げておく。
2. Ａとほうじ茶を合わせて360mlに計量する。
3. 炊飯器に１と２、大豆を入れて炊く。炊き上がったら、全体をさっくりと混ぜておく。
4. れんこん、にんじんはそれぞれ2㎜厚さのいちょう切りにし、れんこんは水にさらす。干し
しいたけはぬるま湯で戻し、薄切りにする。

5. フライパンにごま油を熱し、４を加えて中強
火で炒める。油が回ったらBを加え、落し蓋をして中弱火で煮含める。
6. 野菜に火が通ったら落し蓋を取り、強火にして汁気を飛ばすように炒める。
7. ３に６を入れてさっくりと混ぜ合わせ、器に盛る。さっと茹でて、千切りにした絹さや、黒炒りごまを散らす。
08

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新しい
生活様式の
ハッピーライフew

紅白の水引の色の境目を持ち、赤で小さめの輪、白で大きめの輪をつくる。
グリーン類を5〜6cmほどの長さに切って、リースの表面に仮置きする。

手 作り雑 貨で 彩るクリスマスとお正月

世界にひとつだけのリース作り

Cui Cui.

キュイキュイク リ スマ ス リ ー ス の 作 り 方

リース台の裏のつるに麻ひもを通し、ひとつ結びにしてフックを作る。そこ
から5cmほどの場所に巻きワイヤー
をくくりつける。

2.

2.

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1.

暮 らしを 満

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喫

お 正 月 飾 りの 作 り 方1.

身 近 な 材 料でアレンジ も楽しい手 作 りのリース

年の 瀬 の 足 音 が ど ん ど ん 大 き く

なってくるこの頃、新たな年を気持ち

良 く 迎 え る た めに 挑 戦 し たいの が、リース作り。市販のリースもいいけれ

ど、手作りのリースの魅力は、何といっても世界でたった一つ、自分だけのオリジナルだということ。今回、リースの作り方を教えてくれたのは、アート制

作ユニット『 Cui Cui.』のお二人。

「 クリスマスリースもお正月飾りも、たとえば拾ったどんぐりや、庭で育てた

植 物 を ドライフラワーにして 材 料にするなど、身近なもので自分なりにアレンジするのもおすすめです」とは、シ

ラカワエリコさん。リース台やしめ縄①しめ縄②紅白の水引／5本③和紙（3cm角）／3枚④ワイヤー（40cmほど）／2本⑤ウラジロ、
ドライフラワーの葉、ソーラーローズ、
プリザーブドフラワーの紫陽、松の造花、
ナンキンハゼなど木の実類⑥グルーガンとグルー、のり⑦ニッパーとはさみ（花ばさみ、クラフトはさみ）は100円ショップでも 扱っているそ④う。年 末の せ わ し ない 時 期 にこ そ、③

New Yea r's Da y

ちょっと 優 雅で贅 沢 な 創 作 時 間 を 楽②

しんでみては？

⑦

う

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⑥
⑤

In The World①

How To Make Only One Lease

http://cuicui-works.com/

イラストレーターのおくむらさーこ、
フラワーデコレーターのシラカワ
エリコの２人によるアート制作ユニット。こどもや大人向けのワー
クショップから、装花・空間スタ
イリングなど幅広く活動中。

木の実を使った
ナチュラルな
雰囲気のリース

3.

長く残った白の水引を折り返すようにして小さな輪をつくる。
仮置きしたグリーンをリースの外側にずらして置き、
そこから数本ずつ束ねてリース台に置き、根元をワイヤーで3回巻く。ワイヤーで巻いた部分を隠すように、一定方向に少しずつずらしながら同じ工程をくりかえす。

4.
ほどけないよう頂点をワイヤーできつく縛る。

オリジナルのお正月飾りで
歳 神様を
お迎え

7.

画用紙を好きな形に切ってメッセー
ジを書き、グルーガンでワイヤーを
つける。

5.

ウラジロや松ぼっくりなどを使った、おめでたい雰囲気たっぷりのお正月飾り。材料がなければもちろん代用もOK。これを機に毎年お正月飾りは手作りして、新しい歳神様を迎えるなんていう素敵な習慣を始めてはいかが？

8.

4.

3のワイヤーでしめ縄の頂点を挟んで捻り、固定する。

5.
木の実にグルーガンでワイヤーをつ
ける。

6.

6.
ワイヤーを2本いっしょに折り返して輪を作り、壁にかけるフックにする。

①リース台
②麻ひも
③画用紙とペン④ワイヤー（5cmほど）※メッセージカード・木の実用⑤巻きワイヤー⑥木の実類（コットン、
どんぐり、モミジバフウ、ハスの実など）⑦グルーガンとグルー⑧グリーン類（コニファー、ユーカリなど）⑨ニッパーとはさみ（花ばさみ、クラフトはさみ）⑥①②

ウラジロ、ソーラーローズ、その他のパーツの順でグルーガンで飾りつける。最後に3枚の和紙の端をのりで貼ってつなげ、飾りつけた木の実の間に差し込むようにグルーガンでつける。

116を水引と同様にしめ縄に固定する。

③④ ⑤

松ぼっくりのすき間にワイヤーをかけてねじる。
ワイヤーをつけた画用紙や木の実を、リースに巻いたワイヤーに差し込
んで飾りつける。

⑨⑧⑦

C hr i st ma s

3.

コニファーやユーカリなどのグリーンをベースに、かわいい木の実類をちりばめたナチュラル感あふれるクリスマスリース。もし、もらったお花などがあれば、ドライフラワーにして材料に使用するなどアレンジもオススメ。
10

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まっすぐ上げる

玉を下ろした状態から 、一番大
き な 大 皿に 玉 を 乗 せ ら れ れ ば
成功

玉を下ろした状態から 、大皿の反対側にある小皿の上に玉を 乗せられれば成功世 界で 人 気のけ ん玉に
今 あ ら ためて 挑 戦し よ う
多 くの 人 が一度 は 子 ど も 時 代にメキシコのけん玉ザに挑戦してみよう。

本けん玉協会が認定する級位のワ

イスを読みながら、家族みんなで日していくらしい。畑 中さんのアドバてあげる人がいれば、どんどん上達

苦 手な子どもでも、まわりに教 えできます」とは畑中さん。けん玉がり、落下の衝 撃 を和ら げることも利 用 することで、玉を 宙に上 げた

ポイント。特に 脚の 曲 げ 伸 ばし をだけでなく、体 全 体 を使 うことがにけん玉のコツを教わってみた。
「手するトッププレーヤーの畑中卓さん

ず、海外でも活躍する日本を代表

今回は国内大会の優勝は数知れ

スポーツそのもの。

フォーマンスはもはやエクストリーム

トカルチャーで人 気 を集め、そのパいうこと。特にアメリカのストリーとして今世界で人気になっているとは日本のけん玉が『 ＫＥＮＤＡＭＡ』になったのだけれど、おもしろいの

日本に伝わり、現在のけん玉の形状

遊んだはずの『 けん玉』
。日本人にとってとても馴染みが深いけん玉は、玉を下ろした状態から 、けん玉の下部にある 中皿に玉を 乗せられれば成功

フランスのけん玉

じつはフランス発祥という説が有力。

けん先 を 持った 状 態で、玉を 下ろした状態から 、中皿に玉を 乗せられれば成功

膝を 曲 げながら 落ちてきたけんを玉の穴で受ける

戻ってきた玉を 常に見ながら 、けん先で玉を 受ける

フランスのけん玉Happ玉を受ける時けんが体から一番遠くなったタイミングで玉を 持つ手を 手前に軽く引く

10級 大皿

小皿

L

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玉を上げる時「とめけん」では、玉の中心である糸穴をそのまままっすぐ上げるイメージが重要

9級

親 指と人 差し指 でけんをはさみ、中指、薬指、小指を皿にかけて持つのが基本
落ちてきた玉の衝撃を、膝を曲げ腰を落とすことで和らげる

基本の持ち方は４種類

目線は玉の糸穴

手よりも膝を使う「ひこうき」をする時 「ろうそく」をする時 「とめけん」
をする時は、親指、人差し指、 は、けん先を下にしは、人差し指と親指中指で、玉の赤 道て、親指、人差し指、 でけんをつまむよう
部分を持つ
中指で持つ
に持つ
膝を曲げながら玉を下げ、膝を伸ばす反動で玉を宙に上げる

Point 01
Point 02

落ちてくる玉の真下にけん先が来るようにして膝を 使い玉を 受ける

けん 玉 の 基 本 3 つのポイント
玉が体から一番遠くなったタイミングでけんを 持つ手を 手前に軽く引く

日本けん玉協会
公益社団法人鹿の角けん玉レプリカ

膝を 使って下ろした玉を 上に引き 上 げる。
その際目線は玉の糸穴

腰を 落としながら けんを 離し、振り子の原理でけんを 振る

膝を 落としながら 玉を 離し、振り子の原理で玉を 振る

他の技も紹介しているので、畑中さんの超絶技
巧をぜひ動画でまずは腕 試しの基 本 技に挑 戦 !
けん玉 認 定中皿

ドイツのけん玉

Hatanaka Taku

8級

フランスのけん玉

畑中 卓

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13

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6級 とめけん7級 ろうそくけん玉
ふりけん

Point 03術

けん玉 認 定5級 ひこうきチャンピオンのワザを動画でCHECK ！

認定 に 挑 戦 !
Let's Challenge Kendama Nintei!

数々の国内大会で優勝し、2015
年には世界大会でも優勝するなど日本を代表するけん玉プ
レーヤー。派手なプレーとは裏
腹に、子どもへの指導を中心に、けん玉普及にも力を入れる。

新しい
生活様式の
ハッピーライフう

けん玉チャンピオンがコツを指南

ここから難 易度UPの大 技に挑 戦 !
4級

暮 らしを 満ちhttps://kendama.or.jp/

料理家

寒い季節ともなれば〝 あったか

お鍋〟を囲みたくなるもの。世の中にさまざまなお鍋レシピがある

なか、心平さんが小さいときから親しんできたのが、この「 肉団子と白菜のお鍋」。

「 昔 も 今 も 家 族 み ん なが 大 好

きな、おかずとしても、スープとして もおいし くいた だけるレシピです。今 回は 豚ですが、父が鴨肉を好きだったので、うちではよく、鴨 肉 団子バージョンも登場しましたね」…… というよ うに、肉 団 子の

お肉は、豚でも鴨でも鶏でもオーケー。みじん切 りした 玉ね ぎ ＆しい た け ＆ 生 姜 が アクセントになっておいしく、満 足 感ある食べ応え。しっかりと煮ることで、旨みがスープに行き渡る。

大 き な 肉 団 子 を 崩 し なが ら、

とろとろの白 菜、するりとした口当たりの春雨を頬張れば、
ほっこ りやさしい気 持 ちに なるこ と

請 け 合い だ。お 鍋 の 名 脇 役 は、たっぷりの黒胡椒。こちらも父・

栗 原 玲 児さん好み。お鍋は 家 族の 幸せの 象 徴 なんだ なぁと、しみじみ伝わる。

栗 原 心 平 さん が 伝 える
三 世 代 レ シピ

栗原心平

Three

くりはらしんぺい ／ 1978 年 生まれ。一児の父。料理家・栗原はるみ の 長 男で あり、「 ゆとりの 空間」代 表 取 締 役 社 長。幼いころから得意だった料理の腕をいかし、料 理 家として活 躍。
『男子ご
は ん』
（テレビ東 京 系 列）レギュ
ラー出演中。著書多数。10月に最 新 刊『お いしい 酒 肴＜お つまみ＞は白飯にも合う。
』（平 凡 社）を刊行した。公式 YouTube「ごちそうさまチャンネル」配信中。

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材料（４人分）

Generations

ず っと 食 べ

た い 、ずRecipesいー っと おしい味。

肉 団 子と白 菜のお 鍋
肉団子
豚ひき肉 ............................ 300g
玉ねぎ（みじん切り）....... 1/2 個分（ 100g ）しいたけ（みじん切り）....４個分（ 50g ）生姜（みじん切り）............１片分
たまご .................................１個

薄力粉 ... 大さじ１
塩 ............ 小さじ１
黒胡椒 ... 適量

白菜 .............. 250g
春雨 ............. 90g
水 .................. 700ml
鶏がらスープの素（ペースト）....................... 大さじ
1/2
酒 .................. 大さじ１

栗 原 家の冬 の 定 番お 鍋

準備

塩 .................................. 小さじ1/2
黒胡椒 ......................... 適量.... 適宜
青ねぎ（小口切り）

準備

玉ねぎ、しいたけ、生姜をみじん切
りにする。

作り方
１ ボウルに肉団子の材 料 すべてを入れて、粘りが出るまで混ぜ
合わせる。

３

２ 白菜は2cm幅に切る。鍋に湯（分量外）を沸かし、春雨を茹でる（時間は袋の表示を参考に）。
ざるに上げ、水気をよくきる。

４１

３ 鍋に水、鶏がらスープの素を入れて火にかける。沸いたら、１を９等分にして、丸めて鍋に入れる。ふたたび沸いたら、中火にして蓋をし、８分ほど煮る。
４ 白 菜を加え、５分 ほど 煮 たら、酒、塩を入れて混ぜ、春雨を入れる。
５ ひと煮 立ちしたら黒 胡 椒をふり、青ねぎを散らしていただく。

５

２

14
撮影／寺澤太郎

構成／山﨑真由子

DINING

パントリー

トイレ

LDK
SIC

玄関

主寝室

収納
延床面積 110.12㎡（33.25坪）

夫 婦 二 人 と 猫一匹

キッチン横 の パントリーのおかげで、収納 スペ ー スに 余 裕を生んでいる。小さな小物もケースで小
分け収納。

洋室
トイレ
書斎

WIC
2F

洗面
浴室

1F

そ れ ぞ れ が 居 心 地のKITCHEN良 さ を 感じ る 家

収納力たっぷりのキッチンで常にスッキリ

小屋裏収納

婦ふたりで陽 当たりのいい部 屋でのんびり過 ごすて二人ではまだちょっと持て余すた間取りやインテリア空間︑そしホームが完 成︒ 自 分たちで 考 え

そして２０１９年の１月︑マイ奥さん︒

体的な話になっていきました﹂と金をどうしようか︑というより具﹁ アリだね！﹂ と︒ そこからはおになってきて︑ 後で夫に聞いたら買ってもいいかな︑という 気 持ち倉さんの話 を 聞いているうちに︑

キヤで 心 が 動いた︒﹁ 営 業 の 山とになり︑二件目に見学したヒノでも見学してみようか︑というこてもいなかった︒ たまたま展示場

マイホームを購入するなんて考え

引っ越し先を探している当 時は︑も と 住 んでいたアパートか ら のホームに関して も そ う だ︒ も と夫妻の特徴ともいえる︒このマイ決断から行動まで早いのがＯさんとでも︑一度アイデアが浮かぶとこれまで考えてもいなかったことに決めた︒

果︑ 保 護 猫 を 引き 取って飼 うこ

も猫か⁝⁝︑ 夫 婦で相 談した結いう奥さん︒ 犬がいいか︑それといなと思うようになりました﹂とた頃︑なんだか急にペットが欲しの家に引っ越して一年 くらい経っとは考えてなかったんですが︑こ﹁ もともとペットを飼うというこな佇まいだ︒

早 く もまるでこの家の主のようきた︑この猫の名前はゆづる君︒と一匹の猫︒ 今 年の５月にやってひと時︒ そこにはいつもちょこん

夫

お二人がこだわられた間取りはとても機能的で、奥様のインテリアセン
スが ステキだ なと改 め て 思 いました。ステイホーム期間中も快適に過ご せたというお 話を聞か せていた
だき、かわいい家族も迎えられた新しい暮らしのお手伝いができたことがとてもうれしいです。

ほどの広さなど︑すべてがそれま
での暮らし
に比べ︑と
ても快適
だった︒

16
17

ポーチ

羽生市から、
このステキなお家にやってきたゆづ
るです！

担当：（株）桧家住宅
流山おおたかの森展示場
山倉 輝雄

は旦 那さん も形に屋 根の た!
こだ わっ

夫、妻、猫

洋室
バル
コニー

旦那さんの書斎は、猫に邪魔され な がらも、リモ ート
ワークの主戦場として活躍。
椅子に座ってメイクができる
洗面台は、家を建てる際に奥さんがこだわったポイント。

フーガドレッサー

SHOSAI
MAKEROOMPEOPLE

明るい光が差し込む穏やかな空間PLAN

4LDK

今 年の5月にやってきた猫のゆ づる君 はいつも二 人 のそば でリラックス。すで にこの家の主の雰囲気を漂わせる。

AREA

千葉県

たことを考えると︑ 生 活と仕 事

仕 事はすべてリビングで 行っていクになったという︒ もうひとつ奥らず︑ 今の方が普 段の掃 除もラ

洗面台スペースも︑Ｚ空調のおかさんがこだわったのが︑ 洗面台では奥 さんの方︒﹁ キッチンウォー
げで夏は涼しく 冬は暖かいため︑をしっかり 線 引 きできる 書 斎 のルキャビはも ち ろん︑パントリー
快適に朝の支度ができる︒

椅 子が使えるということ︒ 毎 朝 ︑も用意してもらったので︑以前のここ ま で は二 人 のこ だ わ り︒

存 在は︑ 気 持ちの切り替えや仕アパートに比べて格 段に収 納 力が
小 屋 裏だったり︑ 階 段 下スペース

大 き な 鏡 を 見 ながらゆったりとイホームを 建てるにあたり︑アップし ました︒ 以 前 はど う しなどは︑ 今 後 生まれてくる子ど事の集中力にもつながっている︒

Ｏさん夫妻には︑それぞれてもモノであふれてしまっていたも のためのこだ わり だ︒﹁ 子 ど座ってメイクができるので︑とてせっかく戸建てにするなら︑狭のが︑ 今は見えるところはいつでも だった ら きっと 楽 しいだ ろ う

また︑ 何よりも 優 先させて 収くてもいいから書 斎が欲しいといもスッキリ︒ 収 納スペースに余 裕
なって 考 えて︑ 今 の 形にしましも気に入っているのだそう︒このうのは︑ 設 計 当 初からの旦 那さがあるから︑急にお客さんが来る
た ﹂ という 奥さん︒ 今は贅 沢に納スペースにこだわったというのんの意 見︒﹁ 今 年はコロナ禍といときなどは︑ 最 悪 隠してしまえも 猫 部 屋 と なっている二階 の 部

マうことで在 宅 勤 務が増えたこと
ば何とかなります︵ 笑 ︶﹂︒ そも屋が子ども 部 屋として使われる

こだわりたいポイントがあった︒

もあって︑書斎のありがたみをさそ もモノが散 らからないことで︑

KIDSROOMTRAINING ROOMらに実感しています﹂と旦那さん︒
将 来の子ども用の部 屋として考えているが、今は完全にゆづる君専用部屋となっている。
トレーニング機器は、コロナ禍の自粛生活
での運動不足解消にも役立ってくれた。

のが楽しみだ︒

ATTIC

隠れ家的な
収納スペース18
19

収納を優先して考えたら小屋裏という選 択 に なっ た。
ちょっと落 ち 着 け
る空 間としても気に入っているそう。

3 年前には、まさかマイホームを建てて、猫を飼っているな
んて想 像もしていなかったOさん夫妻。でも、自分たちの選択が間違いではなかったことを実感する日々を送る。

の
この家座は
の
主役
づる君
まだゆ

DRIED FLOWER

Z-KUCHO

秘密基地のような空間は子ども用家 全 体 が い つも
快 適な温 度 に保たれていることに感動したという。

BALCONYUNDERSTAIRS

以前は旦那さんの喫 煙 場 所として使 われていたバルコニー。禁 煙してからは、
時々ひなたぼっこをしている。
奥さんが趣味で習い 始 め たドライフ
ラワーは、玄 関を
中 心 に インテリアのアクセントにも。

スペースが広 く なったのにも 関わインテリアの配色は奥さんが担当した

将来の子どもがきっと喜んでくれるとの思いで作った階段下のスペース。そんな想像もまた楽しい。

ムにしてマイホー した!
で解正
大

賃貸ではなく、マイホームを建てるという大きな決断は大正解だったと語るOさん夫妻。

以 前 のアパートでは 持 ち 帰 りの

LIVING

奥さんセレクトの落ち着 いた雰 囲 気 の 壁
紙は、トイレや書斎とも統一。広々としたソファは家族みんながリラックスできる場所。

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ヒノキヤグループ 住まいのコンシェルジュデスク

TEL
0120-62-1118
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2

3

3

各
名様

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競技用けん玉「おいしいおつまみはお酒だけじゃなくて、白いごはんにも合うよね」
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