JA 都城
JAMIYAKONOJOMADO

5

May 2009

No.409●目次 ●【明日を耕す】②

第34回 通常総代会開催④⑥【ぼんちのわだい】

ピースフル都北斎場オープン
茶里に荒茶製造ライン増設【NEWS OF TOPICS】【あっちこっちみやこんじょ】【くらしのサポーター】【わくわく家庭菜園】【プレゼントコーナー】【読者のまど】

⑦
⑧
⑫
⑬
⑭
⑮

[表紙写真] 端午の節句
場所：庄内川堤防

はま

濱祝吉支所管内なが長

土木の世界から就農へ

お

男

ゆき

幸

な

奈

か

加

困難を乗り越えて歳）

歳）

現在、和牛生産（繁殖牛８頭、育成牛１頭）と露地園芸（主にゴボウ、ニンジン、レタス）を営んでいる長濱さん。時には困難も経験します。
今年に入ってから、丹精を込めて就農への戸惑いはなかったそうです。

年間、市内の測量会社や土地家屋調査士（補助者）として働いていましたが、父親の体調不良をきっかけに

就農 年目の長濱幸男さんは、農
業高校の農業土木科を卒業後、約35 43

心機一転、就農を決意し、現在に至っています。
もともと牛や園芸が好きで、自分の育てたものを出荷したときの成果や 充 実 感 を 味 わ え る 仕 事 だ と 感 じ、20育てた「やすひめ」号（昨年 月の郡市和牛共進会チャンピオン）が破
傷 風 に か か っ て し ま い ま し た。「 よりにもよって、なぜやすひめに」と安楽死まで宣告され諦めそうになりましたが、獣医や関係者の必死の看病が実を結び、現在は回復し元気な

6

ん
さ（
ん
さ（

誰にも負けない
自分の農業を▲複合経営を営む長濱幸男さんと妻の加奈さん、息子の裕汰くん（右）、敬汰くん（左）。

102【全 体 運】コミュニケーション運が活性化。苦手意識を感じていた相手とも心が通じ合うはず。飲み会への参加も吉【健 康 運】小まめに動けば、より健康に過ごせそう【幸運を呼ぶ食べ物】ようかん

計 画 を 立 て、 そ れ に 沿 っ て レ
タスの畝立て作業する長濱さん。

ブラッシングをする長濱さん。 牛 １ 頭 頭 に 愛 情 を 注 いでいます。
1

カ ン シ ョ の 畝 立 て 作 業。 常 に
高品質なものを目指しています。

姿に戻りつつあります。

計画性と日々の観察

週末は少年野球「志比田スポーツ」の監督をされ、忙しい日々を過ごしている長濱さん。「農業」と「野球」
どちらも両立するために５年間試行錯誤した結果、現在は天気や予定に合わせて効率の良い作業ができるよ
うになりました。
負けず嫌いで向上心の強い長濱さんは「まずは人並みに。そして、将来的には誰にも負けない高品質なものを消費者に届けたいという思い
で、失敗を恐れず前向きに頑張っていきたい」と力強く話してくれました。

3【全 体 運】物事を熟考するのに最適。迷っていることがあるなら結論を急がず、じっくり検討して。自分磨きに励むのも◎【健 康 運】自分の時間を持つとリフレッシュできそう【幸運を呼ぶ食べ物】紅茶

▲

▲

▲

8,600万円の支援を行いました。

牛、乳子牛に対してＪＡ、経済連合わせて総額

3,700
6,167
1,911

2,926

21

契約栽培での作付面積を拡大

第 回通常総代会提出議案

万 円（ 前 年 比

％）

518.8

126.7

議案第２号
平成 年度事業計画及び関連事項の承認
について

議案第３号
定款の一部変更について

議案第４号
信用事業規程の一部変更について

議案第５号
都 城 地 域 営 農 支 援 事 業 協 同 組 合（ 仮 称 ）議案第６号
国等の施策に基づく奨励金等の事務の委の設立について固定比率の改善以上６議案が承認されました。
農業施設の取得をしていく上では、まだ固定比率の改善が必要な状況です。また、自己資本比率も県下ＪＡの中では最下位であり県の平均を大きく下回っている状況です。今後とも、事業取扱高の伸長や事業管理費の圧縮など、努力して参ります
ので、利用高配当の回転出資金への振替にご理解・ご協力をお願い致します。

書面議決

出席 本人出席
代理出席

人

人
人

「宮崎県信用農業協同組合連合会に対する増資等について」他７つの項目が報告されました。

︽報告事項︾

任について「 固 定 比 率 」 に つ い て は、 前 年 度 の ％ か ら％と改善され、辛うじて ％をクリアすることができました。しかし今後、粗飼料倉庫を始め各堆肥・食物残渣の受入や堆肥製造販売に取り組
むため、今年７月に設立予定の都城地域営農支援
事業協同組合（仮称）。ＪＡ、㈱都城くみあい食品、㈲アグリセンター都城、㈲Ｍの国牧場が出資者となり、事業運営体制構築後には地域営農振興のために、管内の集落営農組織や農業生産法人、ＪＡ組合員にも利用普及を図っていきます。

議案第１号
平成 年度事業報告、貸借対照表、損益計
算書、注記表及び剰余金処分案の承認につい
て

︽議案︾

34

耕種部門では、土地利用型農業の一環として焼酎用原料甘藷面積拡大に努め、有色甘藷と合わせると販売数量１万 ｔ（前年比 ％）の実績となになった茶
り ま し た。 ま た、 植 栽 面 積 が 約
部門では、荒茶加工施設「茶里」と㈲アグリセン
129

150
ha

ター都城の茶園で６月に国際認証規格（品質
マネジメント）認証を取得。荒茶販売数量は ｔ（ 前 年 比 ％）、 販 売 高 ４ 億の実績となりました。

7,200

20

21

8,644

都城地域営農支援事業協同組合の設立

128.7

ISO
9001

94.1

組織概況と剰余金処分について

7,107

ＪＡ都城には、平成 年１月末現在で正組合員
１ 万 人（ 昨 年 度 比 人 減 ）、 准 組 合 員 人（ 昨
年度比 人増）が加入しています。また、職員数

2,300

3,873 8,078

1,153

100

ＪＡの事業方針について話し合う通常総代会が 4 月 28 日に
都城市総合文化ホールで開かれ、本人出席 380 人、代理出席
10 人、書面議決 35 人の出席により、6 つの議案が承認されました。その概要を一部ご紹介いたします。

9,724

は嘱託・常雇・臨時職員を含めて 人です。
平成 年度の主要事業取扱高はそれぞれ、販売事 業 で 億 万円、購買事業で 億 万円、貯金平均残高で 億 万円、長期共済保有高で 億
185

842

21

246

万円の実績となりました。
農家支援対策として、Ａ重油、配合飼料、肥育1,206 7,000

817

179

255 20

また、当期末の未処分剰余金は２億 万 円で、そのうち１億 万円を利益準備金に充て、 万円をＪＡの利用分量に応じて、組合員の皆様に配当いたします。残りの 万 円については平成
年度に繰り越します。

35 10 380

5,500

7,900

102.3

第34回通常総代会開催

4【全 体 運】何事にも意欲的に取り組めるとき。興味を引かれる分野には思い切って挑戦を。ただし衝動買いには、ご用心【健 康 運】体調改善には、不規則な食生活を改善して【幸運を呼ぶ食べ物】トウガラシ

肉豚部会
肉豚部会は４月９日に総会を開き、部会員 人が出席。総会では志戸春雄部会長が「平成年も昨年に近い買い上げ価格となった。今後も部会員全員で協力して、難局を乗り切っていきましょう」と話しました。

肥育牛部会
肥育牛部会は４月 日に総会を開き、部会員 人が出席。総会では役員選出が行われ、部会長 に 清 水 裕 一 郎 さ ん（ 高 城 ）、副部会長に黒木孝光さん（三股）が選ばれました。

和牛生産部会
和牛生産部会は４月 日に総会を開き、和牛生産農家の代議員 人が出席しました。総会では役員選出が行われ、部会長に
井 ノ 上 廣 實 さ ん（ 安 久 ）、 副 部
会 長 に 松 元 宗 敏 さ ん（ 山 之 口 ）が選ばれました。

養豚生産部会
養豚生産部会は４月 日に総会 を 開 き、 部 会 員 人 が 出 席。
総会では内山俊郎部会長が「１頭でも多く出荷するために、ワクチン接種など疾病対策を心がけましょう」と話しました。

夏秋ピーマン専門部会︵７人参加︶
今年も病害虫の対策、及び夏場の整枝選定の徹底を図ります。総会の役員改選では部会長に 山 田 武 文 さ ん（ 庄 内 ）、 副 部
会長に竹元晃さん（高崎）が再任されました。

野菜生産連絡協議会

野 菜 生 産 連 絡 協 議 会 は ４ 月 日 に 総 会 を 開 き、 会
員 を 含 む 人 が 参 加。 今 年 も 土 地 利 用 型 露 地 野 菜 の振興を図り、大型農家の育成とゴボウや加工ラッキョ
ウ な ど の 高 齢 者 向 け 品 目 の 導 入 に よ り、 契 約 栽 培 の
生 産 拡 大 を 目 指 し ま す。 総 会 で は 役 員 改 選 が 行 わ れ、会長に紺家紀宏さん（山之口）、副会長に山田武文さん（庄内）、大井手正信さん（高城）が選ばれました。

第４月 日に総会が行われ、代議員 人が出席。今年、コガネセ
ンガンについては面積 （前年度 比 ％ ）、 収量１ 万 ｔ（前年度比 ％）を計画しています。
総会では役員改選が行われ、部会 長 に 森 隼 男 さ ん（ 庄 内 ）、 副部会長に今村九州男さん（五十市）が再任されました。

焼酎原料甘藷部会総会

62

園芸関係の部会総会
施設きゅうり専門部会︵ 人参加︶
安全・安心・新鮮なキュウリ作りを目指し、土壌診断に基づ
く健全な土作りや、適正な栽培管理で増収品質向上に努めます。総会の役員改選では部会長に 七 日 市 軍 太 郎 さ ん（ 高 城 ）、副部会長に吉永文貞さん（庄内）が選ばれました。

夏秋きゅうり専門部会︵ 人参加︶
今年の重点事項として土作りや 基 本 栽 培 管 理 を 徹 底 し ま す。
総会の役員改選では部会長に下池 久 男 さ ん（ 沖 水 ）、 副 部 会 長に釘崎貴史さん（志和池）が選ばれました。

施設きゅうり専門部会

いちご専門部会︵ 人参加︶
昨年はセロハンのデザインを変更したり、 ｇの規格を新たに作ったりしました。今年はラジオなどでのＰＲ活動に力を入れます。総会の役員改選では部会 長 に 妙 清 俊 文 さ ん（ 沖 水 ）、副部会長に中内春雄さん（三股）が再任されました。

ＪＡ都城女性部
４月３日に開催し、部会員人が出席。今年もＡＴＯＭでの昼市などを行い地産地消運動に力を入れていきます。総会では役員改選が行われ、部長に岡留
美 代 子 さ ん（ 梅 北 ）、 副 部 長 に上森惇子さん（山之口）が選ばれました。

回女性部総会・青年部代議員会

546.6
5,305ha21

契約養豚部会
契約養豚部会は４月 日に総会 を 開 き、 部 会 員 人 が 出 席。
総会では中原長幸部会長が「経営内容の見直しと豚肉の消費拡大に努めたい」と話しました。

34（4/20）

29

13

25

81

24

16

29

112

ＪＡ都城青年部
４月 日に開催し、代議員人が出席。次代を担う子供たちに農の大切さを教えるため、今年も姫城・五十市・沖水・梅北
支部がお米学習教室を行ないます。
総会では役員改選が行われ、部長に釘崎貴史さん（志和池）、
副 部 長 に 松 山 龍 二 さ ん（ 姫 城 ）が選ばれました。

159

57

28

109

10

22

23

24

夏秋ピーマン専門部会

ミニトマト専門部会︵３人参加︶
現地検討会などを行い基本栽
培 管 理 の 徹 底 を し て い き ま す。
総会の役員改選では部会長に佐山 正 心 さ ん（ 梅 北 ）、 副 部 会 長に瀬戸山藤雄さん（志和池）が再任されました。

19

21

28

12

【全 体 運】いろいろと取り越し苦労しやすい傾向に。考え過ぎなければ大丈夫。金運は良好で、趣味にお金をかける好機【健 康 運】姿勢を正せば、健康面に良い影響あり【幸運を呼ぶ食べ物】青ノリ

5

200

肥育牛部会
和牛生産部会
養豚生産部会

いちご専門部会

野菜生産連絡協議会

肉豚部会

畜産関係の部会総会

各組織 の 総 会 開 催

47

189

間当たり生葉 ㎏を加工でき、従来の１ラインと合わせて㎏の処理が可能とな

茶里製造ライン増設工事落成式

荒茶の加工処理能力が倍増の処理能力を持つ施設となりました。

ＪＡ都城は４月 日、荒茶加工施設「茶里」で荒茶製造ライン増設工
事の落成式を行いました。ラインを１ライン増設したことで荒茶の加工処理能力が倍増し、全国でも最大級
平成 年に茶飲料最大手の㈱伊藤）を
園 と ３ 社 間 で 売 買 契 約（結んだＪＡとアグリセンター都城（ Ａ Ｃ Ｍ ） は、 現 在 ま で に 煎 茶 茶 園
まで伸ばしを含む植栽面積をてきました。
荒茶製造ラインは１ラインで１時
ピー アール

都城和牛フェア
牛肉消費の低迷に伴い枝肉の相場が下落している中、都城和牛の産地アピールや牛肉消費拡大を促すた
め、ＪＡ都城は３ヶ所の取引先店で日りました。摘採面積分を２ラインでカバーできる処理能力です。ラ
イン増設に伴い、全国に先駆けて異物除去機も導入しました。
落成式では関係者代表による玉串奉てんなどの神事が行われた後、完成を祝ってお茶で乾杯。式の中で同ＪＡの新森雄吾組合長は「平成 年
か ら ド リ ン ク 茶 と し て 植 栽 を 始 め、
ＡＣＭの栽培管理のもと良い茶園作りに努めてきた。今後も、３社一心同体となって茶事業を進めていきたい」と挨拶しました。

1500

い
わ

ＪＡ都城総合葬祭ピースフル都城

20

都市で都城和牛をＰＲ

100
ha

都城和牛をＰＲしました。
購入者には記念品として都城茶を贈呈しました。

～

22

3000

100
ha

22

150
ha

フェア開催店は次のとおり。
①３月

25

成城石井東京ドーム店【東京都】②３月 ～ 日三越星ヶ丘店【愛知県】③３月 ～ 日三越高松店【香川県】
22140

都城和牛を試食する消費者

1970

都 北 斎 場オープン

180

ＪＡ都城の３斎場目となるピース
抑えました。また、斎場は木の温か
フル都城・都北斎場が都北町に完成
みが感じられ、 人収容できる本館
し、４月 日に落成式と祝賀会を行 （ ㎡）と 人収容できる別館（ ㎡）があります。
いました。同斎場には全国初の 度落成式では、玉串奉てんなどの神
回転する祭壇を設置。時間がかかる事を行った後、関係者６人がテープ
祭壇の準備でも、２つの祭壇を利用
カット。祝賀会では新森雄吾組合長することによりスムーズに作業するが「都城地域は斎場が ヶ所と多いことができます。
地域だが、ＪＡ都城は昭和 年から
近年の葬儀は近場の斎場を選択さ
葬祭事業に取り組んでおり伝統もあれ、また家族葬儀が増加している傾向 が あ り ま す。 そ の た め 同 斎 場 は、 る。その伝統を守りながら、今後も信頼と真心を持って奉仕していきた
利用者の希望に応えられるような葬い」と挨拶しました。
儀 を 提 供 す る 目 的 で 建 設 し ま し た。
構造は木造で、建築費を低コストに
19

都北斎場完成を祝ってテープカットを行う
関係者

19

12

▲荒茶製造ライン増設工事の落成式で玉串奉てんをする
新森組合長

18

20

497

ち
ん
の
だ
ぼ

6

【全 体 運】対人運に恵まれ、良い知人ができそう。初対面の相手にも気さくに接して。金銭面は貯蓄に意識を向けると好転【健 康 運】体を動かすときは準備体操を忘れずに【幸運を呼ぶ食べ物】ジャガイモ▲▲OF TOPIC
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話題のニュース

全国でも珍しい女性呼称人

チャンピオンに輝いた「はなこ」号と木下さんの母のヨシ子さん

木下さんチャンピオン
５月郡市和牛共進会
５月７日にＪＡ都城家畜市場で郡市和牛共進会を開き、出品牛 50 頭の中から、木下行弘さん（三股）の「はなこ」号がチャンピオンに輝きました。
チャンピオンの血統は父「忠富士」、母の父「福桜」、
母の祖父「神高福」で、日齢 275 日、体重 296kg。発育良好で体積に富み、体の伸びや体上線の強さ、腹容が良好だと評価されました。
木下さんは繁殖牛６頭を飼養しており「チャンピオン
になれると思っていなかった。病気をしないように健康管理に気をつけた。今後も良い牛を育てたい」と初めてのチャンピオン獲得を嬉しそうに話しました。
全体的には、体積や体の伸びが良好で、腹容の充実した牛が多い共進会でした。
その他の優等牛生産者は次のとおり 敬称略、
（ ）は支所名
▽２席＝丸 水 政 男（梅 北）▽３席＝原 田 和 行（梅 北）▽４席＝谷 本 勇 一（高 崎）▽５席＝山 下 良 子（西 岳）▽６席＝吉 田 敏 博（安 久）▽７席＝新 地通 （高 城）▽８席＝阿久井 秀 樹（庄 内）▽９席＝去 川 忠 吉（五十市）▽10席＝増 田瞼 （志和池）畜産が盛んなＪＡ都城の家
畜市場では、全国でも珍しい乳子牛の競りを進行する女性の呼称人がいます。男性ばかりの市場ですが、堂々とした姿に注目を集めています。
競りを進行するのはＪＡ都
城の酪農指導員、新留沙織
さん。入組３年目で、日頃から男性に負けないくらい元気に仕事をこなしています。呼称人になったのは昨年の夏頃
で「始めた当初は緊張していたが、最近は競りの内容まで考えられるようになってきた。
今後、都城の競りにもっと活ＪＡ都城と宮崎県家畜商
商業協同組合は４月 10 日に都城家畜商市場で南九州
肥育牛共進会を開き、宮崎県内を中心に南九州各県から 158 頭が出品。黒毛和牛の部で未経産牛３頭、経産
牛６頭、雑種の部１頭が優等牛に選ばれました。

黒毛和種未経産の部では全体的に仕上がりの良い牛が多く、同経産の部では肉付き良好で仕上がりの良い
優等牛が揃っていました。
主な優等牛生産者は次のと お り。 敬 称 略、（ ） は
支所名▽黒毛和種未経産の部＝
金政寅美（高城）▽同経産の部＝
長 谷 場 保（ 志 和 池 ）、
大 窪 篤 一（ 姫 城 ）、 榎
木 健 二（ 沖 水 ）、 中 西実（志和池）▽雑種の部＝
山下藤夫（西岳）▲共進会後のセリ市にかけられる優等牛

7▲珍しい女性呼称人の新留さん（右上）

気が出るように、乳子牛の質を高めるための指導に力を入れていきたい」と新留さん。
ＪＡ関係者からも「声が通っていて競りの雰囲気が良く、スムーズに進行もできる。回数を重ねる毎に上 達している」と高い評判です。

中西さん、榎木さん優秀賞 第６回都城盆地
酪農家のつどいＪＡ都 城酪農部会と南部酪農組合は３月 25 日に「第６回都城盆地酪農家のつどい」を開催。酪農家とその家族
約 270 人が参加して、表彰式
や酪農情勢についての講演を行いました。

仕上がりの良い牛揃う
第 143 回南九州肥育牛共進会

ＪＡ職員
新留沙織さん

表彰では、乳質改善、牧場内の環境美化と衛生管理、牛の管理など 30 項目を平成
20 年度に審査し、最も乳質が向上したと評価された中西博之さん（山之口）と榎木厚男
さん（山之口）が同点で乳質改善優秀賞１位に輝きました。
全国酪農業協同組合連合会の丹戸靖副審査役は「利益を確保する酪農経営～経営管理の重要性」と題して講演を行い、参加者は熱心に聞き入っていました。

▲酪農家 270 人が集まったつどい

廃缶１，
１２４缶を回収ＪＡ都城と関係機関で構成する農業生産資材廃棄物処
理地区協議会は４月 22 日、ア
グリセンター都城の姫城・庄内・志和池農産センター３ヶ所で農薬廃缶 1,124 缶を回収。
廃缶回収は畑の土壌消毒をする春と秋の年２回行い、春は主にカンショ等を作る園芸農家の利用が多く、１年間で約2,000 缶を処理しています。
回収した廃缶はＪＡ職員が機械で缶を圧縮し、都城市内

春の農薬廃缶回収の産廃処理業者に委託して処理します。
ＪＡでは、作業者の安全のため、回収前の廃缶の残液残臭処理を呼びかけています。

▲廃缶を機械で圧縮するＪＡ職員【全 体 運】自分の意見や考えにこだわり、孤立しやすい時期。柔軟になれば、運気回復へ。気分転換には読書がおすすめ【健 康 運】シェイプアップや体力増強に励んで【幸運を呼ぶ食べ物】納豆

ふくヤマト（柴犬 ･ オス ･14 歳）
ニー （猫・オス・1 歳）

なが西岳支所管内

山

崎

定

たくみ

福 永

匠 く ん（７歳）
りお莉

央 ちゃん（４歳）
三股支所管内實さん宅
福永透さん、美保さんの長男、長女

昨年９月くらいから、子猫だったニーが山崎家に来るようになり、今では犬のヤマトと同じお皿でえさを食べはつらつとして優しい性格の匠くん。お人形のマロンちゃんと、いつも一緒のおしゃべり大好き莉央ちゃん。たくましるくらい仲良しで、その様子がとてもかわいらしいです。

く元気な子に育ってね。

姫城支所管内
とく

徳

まる

丸

しげ

ゆき

重

行 さん（79歳）

こう

こ

江

湖 さん（75歳）

たまのケンカが仲良しの秘訣「朗らかな人柄です」と重行さんを紹介してくれた江湖さん。第 1 印象から『笑顔が素敵な仲の良いご夫婦』でした。
徳丸さんご夫婦は世紀のロイヤルウエディング（天皇皇后両陛下ご成婚）２日前の昭和 34 年４月８日に結婚され、今年、金婚式を迎えられました。結婚当初は馬、乳牛、和牛生産をしており、姫城農協時代の共進会では、優等をとったこともあるそうです。しかし 20 年ほど前に重行さんが体調を崩したこともあり、お２人は離農の道を選
びました。現在は水稲 10 ａと野菜を育てています。
お２人は、郷土芸能の保存会としての活動を熱心にさ▲笑顔のよく似合う徳丸さんご夫婦れています。江湖さんは、今町小学校の５、６年生に、運動会を通じて、三味線と唄をうたい、郷土芸能の『八反の俵踊』を教える活動を約 13 年続けています。市町村
合併により、都城市内にも約 70 組の郷土芸能があり、近くの祭りや催しでも積極的に踊っているとのこと。
そんなお２人の思い出ですが、子供を訪ねて２度行った東京で、遊覧船にゆられて下った隅田川や、孫のバレエを観たことなど、忘れられないそうです。
「これからは、健康に気をつけながらゲートボールや郷土芸能にいそしみ、ケンカをしながらも仲良く過ごしていきたい」と２人揃って笑顔で答えてくれました。

【全 体 運】積極的に末体験のジャンルに取り組みたい時期。カルチャーセンターに通ったり、習いごとを始めるのが○【健 康 運】散歩など、適度なスポーツが開運の鍵【幸運を呼ぶ食べ物】チャーハン

8

▲

空泳ぐ
こいのぼり
酪農フェスタも同時開催

庄 内 川 堤 防 の こ い の ぼ り。 毎 年 掲 げ ら れ た
匹 ほ ど の こ い の ぼ り が、 行 き 交 う 人 を 楽 し ま
せています。

４月 、 日にシーガイアイベントス
ク エ ア で 食 と 農 の 祭 典 ２ ０ ０ ９（ Ｊ Ａ
経 済 連 主 催 ） が 行 わ れ、 多 く の 人 で 賑
わ い ま し た。 Ｊ Ａ 都 城 管 内 か ら も 女 性部や酪農女性部などが参加しました。

25

26

庄内畜産連絡協議会は３月日に第 回庄内畜産祭を開 き、 会 員 な ど 約 人 が 参加。 畜 産 全 種 の 安 全 や 発 展を祈願した畜魂祭の後には、 鮮 や か に 飾 り つ け ら れ
軽 や か に 踊 る「 ジ ャ ン カ 馬
踊 り 」 や「 マ ー ボ ー ＆ 東 か
お り シ ョ ー」 な ど が 行 わ れ
大いに賑わいました。

Ｊ Ａ 都 城 も 出 資 す る 三 股 町 物 産 館「 よ かも ん や 」 が ４ 月 日、 三 股 町 三 股 駅 前 にオープンしました。地元の農畜産物を使ったＪＡ女性部の加工品も販売しています。

▲

女性部加工品販
売コーナー▲

県酪農協議会主催の搾乳体験コーナー

１５０▲女性部酪農部会のフルーツ
ヨーグルト試食コーナー【全 体 運】マイナス思考になりやすいため、ポジティブに考えるよう意識を変えて。親しい友人との交流が気晴らしに【健 康 運】常に自然体でいられるなら、問題なし【幸運を呼ぶ食べ物】ビワ酒
▲

9

16

沖水支所管内の垣手亘さん宅では、見事なつつじが咲きました。
垣手さんは花が大好きで 年以上前から育てています。
10

反射たすき
▲ＪＡ都城は４月 20 日に交通安全啓発や
交通事故防止活動の一環として、都城地区交通安全協会に交通安全用反射た
すき 5,300 本を贈呈しました。ＪＡ管内の交通事故死亡者は４月 19 日時点で４人。そのうちの３人が高齢者です。外出時は反射たすきなどを付け、交通事故から身を守りましょう。

庄内畜産祭
第21回

31

21

１５０

地元の農産物がずらり▲▲

心 も体 も日本茶 で元気に！
日本茶には︑体にいい成分がいっぱい︒上手に淹︵い︶れれば︑味わいだ

杉本充俊氏

効能を生かす淹れ方は？

ると、高血圧や肥満の予防、コレス
テ ロ ー ル 値 の 上 昇 抑 制、 抗 ア レ ル
ギー、抗ウイルス、整腸、虫歯予防、食中毒予防、便の悪臭成分減少などが期待できます。さらに、最近ではがんを抑制する作用についても研究が進められています。

取材協力・ＮＰＯ法人 日本茶インストラクター協会 専務理事

け で な く 効 能 も い っ そ う ア ッ プ し ま す︒ 残 っ た 茶 殻 も 積 極 的 に 活 用 し ましょう︒

健康にいい日本茶
近ごろ、健康飲料としての日本茶の良さが再注目されています。糖分や塩分を含まないからヘルシー？
それだけではありません。古くは薬として飲まれていたお茶には、健康にいい成分が数多く含まれているのです。
野菜や果物と同様、お茶には炭水化物やビタミン、タンパク質、ミネお茶の有効成分を効果的に取り入れるには、淹れ方もちょっと工夫しカテキン効果の少ないお茶になります。
茶葉の量は、 人分で 回３ｇほど。これを 日に 杯以上飲むのが理想です。昼間は外出していて飲む機 会 が 少 な い 方 は、 好 み の お 茶 を
ペットボトルなどに入れて持ち歩くといいでしょう。ただし、温かいま
まのお茶は、すぐに変色し、味も落ちてしまうもの。淹れたてのうちに冷やせば、一日中おいしく飲めます。
1

茶葉も丸ごと食べよう

E

ラルなど各種の栄養成分が含まれています。なかでも体の調子を整える「生体調節機能」を持つのが、苦味・

15茶葉に含まれるカロテンやクロロ
フィル、ビタミン 、食物繊維、タけ、カリカリに乾かしておけば、いつでも手軽に使えます。
手で細かく砕き、スパゲティやサラダなどのトッピングに。ケーキやパンを作るときに練り込んでもいいでしょう。茶殻をだしじょうゆに漬
け込んでから乾燥させると、おいしいふりかけもできます。
また茶殻を、しょうゆとみりんでサッと煮てつくだ煮にすれば、簡単な上、常備菜として便利。野菜感覚

分目くで、混ぜご 飯などに刻み入れてもいいでしょう。
料理以外でも、茶葉の活用法はいろいろ。愛犬のエサに混ぜて食べさ
せれば、ふんの悪臭を抑えられます。
番茶の出がらしをよく干して、枕に入れると安眠効果が。
日本茶の効能をしっかり生かして、健康な毎日を送りましょう！

持ち歩き用のお茶をおいしく淹れるには？

耐熱容器に︑少し水︵らい︶を入れておく︒

急須に茶葉を入れ︑ 〜
湯で濃いめに淹れる︒

度の分目まで注ぐ︒

分に冷ます︒

ペットボトルを流水に浸して十うに軽く揺すり︑耐熱容器に注いだら︑ペットボトルに移す︒

急須に水を入れて茶葉を洗うよ

耐熱容器の

90

1

ンパク質などは湯に溶けません。また、カテキンも、お茶に溶け出すのは半量程度。こうした成分をそのまま捨てるのはもったいない！ 急須に残った茶殻は、料理などに活用しましょう（新茶などの柔らかい葉で作られた上級茶が適しています）。
茶殻は、陰干しするか、クッキン
グペーパーに包んで電子レンジにか

2

80

ましょう。
まず、お茶の種類。体にいい成分が多いのは緑茶です。特に、柔らかい新芽で作る新茶がおすすめ。茶葉を丸ごと飲める抹茶や粉末茶もいいでしょう。
カテキンやカフェインは高温、テアニンなどのアミノ酸は低温で溶け出します。どの成分もバランスよく取るには、湯温は 度くらいが適当。
湯温が高過ぎると苦味・渋味ばかりが強くなってしまいます。また低温の湯で淹れると、うま味は強くても

8

渋味のもとであるカテキン、カフェ
インと、甘味やうま味をもたらすテ
アニン。他の食品にはあまり含まれない、お茶特有の成分です。
カテキンは、強い抗酸化作用を持
つほか、殺菌や消臭、解毒などの作用も。カフェインは中枢神経を刺激し、利尿や消化を促進します。また
テアニンには、心身をリラックスさせる作用があります。これらの成分の相乗作用で、毎日緑茶を飲んでい80【全 体 運】スムーズに物事が進んでいても、ちょっとした迷いが生まれがち。信頼できる人に相談し、力を貸してもらって10【健 康 運】食べ過ぎは控え、節制すると上昇の兆し【幸運を呼ぶ食べ物】サクランボ

6月の行事予定

理事会報告（4月27日開催）

１日（月） 子豚市〈提案事項〉３日（水） フスマ即売会

１．平成20年度業務報告書について

５日（金） 登記豚市

２．平成21年度理事委員会の構成につ郡市和牛共進会

交通事故情報いて８日（月） 牧草フェア（市場）３．制度資金の貸出について

乳牛せり市

４．農家更生資金の貸出について

10日（水） 牧草フェア（中郷）

区

分

発生件数

死者数

県

内

2,466
（＋983）

18（＋7）

管内440（＋180）

3（＋2）

都城市

405
（＋167）

3（＋2）

三股町

35
（＋ 13）

0（±0）

平成21年３月末現在

５．農協理事と組合員間の利益相反取成牛市○事故防止に関するコメント

引の承認について11日（木） 子豚市

横断歩道は、歩行者が安全に道路を横断するためのものです。

以上５議案が承認されました。

13日（土） 牧草フェア（志和池）15日（月） 子牛セリ市（～１８日）

道路交通法では〈報告事項〉

19日（金） フスマ即売会『平成20年度経営分析（部門別）につ

20日（土） 成牛市いて』他14項目が報告されました。

22日（月） 子豚市

出席

23日（火） 第113回宮崎和牛枝肉共進会

理事

22人

監事

７人

・車両等は、横断歩道に接近する場
合その直前で停止できるような速度で進行しなければならない。
・横断歩行者等があるときは、その横断歩道等の前で一時停止し、かつ、その歩行者等の通行を妨げないようにしなければならない。

25日（木） 理事会など定められています。

肉豚部会枝肉共励会（～26日）

歩行者の安全保護をお願いします。

30日（火） 成牛市

都城警察署 交通課
TEL 24－0110

４月せり市成績

肉牛枝肉
格

乳子牛

（４月８日）

項目 売却平均価格 平均体重 平均日齢 売却頭数
種別
（円）
（kg）
（日）
（頭）

付

Ａ５（5－2）Ａ４（4－2）Ａ３（3－2）キロ単価（円）

2,126

1,725

1,436

前 月 比（円）

＋99

＋103

＋71

（東京・大阪・京都３市場平均）

ホルス

和牛子牛

（４月14日～17日）

33,872

76

45

77

メス

6,650

73

49

3

種別

オス

115,067

85

50

97

メ

ス

330,894

1,229

275

293

699

メス

64,858

79

50

74

去勢 ヌキ

401,692

1,337

299

286

891

平 均・ 計74,060

81

49

251

平 均・ 計370,568

1,291

288

289

1,590

Ｆ

オス

項目 売却平均価格 キロ当たり単価 平均体重 平均日齢 売却頭数
（円）
（円）
（kg）
（日）
（頭）

１

※最高価格…850,500円
（メス）

豚
種

類

セリ日

子
１

豚 （白）

日 11

日 21

日

入場頭数（頭）

26

19

23

売却頭数（頭）

26

19

23

子
計

１

豚 （黒）

登記豚

日 11

日 21

日

計

68

32

38

593

68

32

38

46

５

成

豚

日 １

日 11

日 21

日

計

663

43

171

129

155

455

116

34

171

129

152

452

平均価格（円） 17,252 15,960 14,741 16,042 25,508 21,616 23,986 23,630 52,685 30,026 30,035 29,663 29,906

11【全 体 運】クヨクヨ考え過ぎてしまう傾向あり。過ぎたことは忘れ、心機一転しましょう。気分転換にはドライブがベスト【健 康 運】好調。アウトドアスポーツを楽しむと吉【幸運を呼ぶ食べ物】アユくらしのサポーター

養豚農家向け日本体育大学運動方法体操研究室教授

雄
荒 木 達⑵体を持ち上げるように両腕を曲げていきます。背筋を伸ばしましょう。

●佐久総合病院名誉院長

狭 心 症と心 筋 梗 塞

10

飼料用タンクで鍛える●指導・監修養豚農家におすすめの「かろやか体操」を紹介します。飼料用タンクで斜め懸垂をして、両腕と背筋を鍛える運動です。

松

島

松

翠

45

このような痛みが続くとき、また特定の動作をすると毎回同じ場所が痛むときは、できるだけ早く診察を受けてください。
狭心症や心筋梗塞の危険因子として、高血圧、糖尿病、高脂血症などが挙げられます。また、男性では歳以上、女性では 歳以上の方。兄
弟姉妹に狭心症・心筋梗塞を起こした人がいる方、喫煙をしている、肥満（内臓脂肪が多い）である、運動不足という方も危険因子を持っています。
これらの危険因子が重なっている方は、予防として、症状がなくても心臓の検査を受けておくことをおす
すめします。

50

この体操は、繁殖から肥育まで一⑶両腕をしっかり曲げたら、ゆっく
りと伸ばします。

心臓病は現在、日本人の死亡原因の第 位となっていますが、その大半は心筋梗塞（こうそく）や狭心症です。がんに比べると世間の注目度は低いようですが、いったん発病す
る と 命 に か か わ る こ と も 多 い の で、十分な注意が必要です。
心臓には、心臓に酸素と栄養を供給している「冠動脈」という血管があ り ま す が、 こ の 内 壁 に コ レ ス テ
ロールなどがたまって内部が狭くなり、血液が十分に流れなくなった状
態を「狭心症」、内部が完全に詰まってしまった状態を「心筋梗塞」といいます。
狭心症と心筋梗塞の違いは、痛みの強さや持続時間です。痛みが比較
的軽く、数分～ 分程度で消える場
合は狭心症が疑われますが、激しい痛みが 分以上続く場合は、心筋梗塞の可能性があります。
一般的には、いずれも「締めつけられるような胸の痛み」が起こりますが、胸以外の場所に痛みを感じる
こ と も あ り ま す。 こ れ を「 放 散 痛 」といいますが、みぞおち辺りの上腹部や、肩、上腕、背中、歯などにも痛みが出ることもあります。
2

15

貫経営をする方々の意見を参考に作りました。養豚は豚の成長に合わせて飼育部屋を変えていきます。その際、豚を持ち上げたり、押したり引いたりするのですが、これがかなりの重労働で体を鍛えておく必要があるそうです。
「 か ろ や か 体 操 」 な ら、 農 作 業 の合間に体を鍛えることができるの字鋼を両手でで、忙しい人でも大丈夫。ぜひ試してください。
⑴タンクに付属する
つかみます。
L12【全 体 運】リーダーシップを発揮できそう。どんどん自分のアイデアを周囲に伝えて。買い物で掘り出しものを見つける予感も【健 康 運】冷静に行動すれば、平穏に過ごせるはず【幸運を呼ぶ食べ物】キュウリ

（図１）
20cm
20cm 間隔ですじまきする。
覆土の厚さは 5 ～ 6mm（図２）
葉が横に広がるので株間を広く取る
本葉 1 ～ 2 枚のころ
3 ～ 4cm 株間に間引く（図３）
5 ～ 6 枚は
必ず残す

20cm

16～
18cm
本葉 4 ～ 5 枚のころ
最終株間に間引く「茎が球形に膨らむ
コールラビー」★サラダや漬け物、煮物など
アレンジ豊富な野菜です。

（図４）

球の横から出た葉は 2～3cm
残して切り取り、球の肥大を促す

下の方は堅いので切り落として利用する

キャベツの原始系コールラビー
茎の基部が球状に膨らみ、カブのようになるコールラ
ビー。別名は「球形カンラン（甘藍＝キャベツ）」「カブカ
ンラン」といいます。一見、葉はカリフラワーに似ていますが、葉キャベツから分化したもので、キャベツの原始系とされています。
地中海北岸地方の原産で、わが国に導入されたのは明治初期です。比較的古い野菜ですが、あまり知られていなかったのは、食べ方が分からず、和食にはあまり合わなかった
ためのようです。
ブロッコリーに似た癖のない味で、歯応え良く甘味があります。皮をむいて薄切りにし、サラダやあえ物、ぬか・塩漬けに。また、いため物やクリーム煮にしたり、油揚げなどと合わせて煮物にしたりと、いろいろアレンジできる野菜です。
まだ栽培が少ないので、品種は球茎が白緑色の「グランドデューク」「サンバード」、赤紫色の「パープルバード」など、わずかしか知られていません。

栽培しやすく、種まき適期は夏と秋
冷涼な気候を好みますが、キャベツよりも低温や高温に耐えるので、栽培しやすい野菜といえます。種まきの適期は、６月中旬から８月初旬ぐらいまでの夏まきと、９月上旬から 10 月上旬にかけての秋まきです。
元肥はベッド全面に化成肥料と油かすをまき、15cm ほどの深さに、あらかじめすき込んでおきます。
種まきはベッドに溝をつけ、20cm 間隔ぐらいにすじまきし（図１）、育つにつれて逐次間引きし、最終株間を 16 ～18cm とします（図２）。
生育の途中で、球が４～５cm 径に肥大したころ、球の下方から横にかけて出た葉を切り取り、球の肥大を促します。
上方の５～６枚は残しておきましょう（図３）。
球径が７～８cm に肥大したら逐次収穫します。球の下部１cm
くらいは堅くて食べられないので、切除しましょう（図４）。新聞紙に包んで冷暗所に置けば半月ぐらいは十分持ちます。

Quiz プレゼントコーナー
7

12

16

21

Ａ

Ｄ

3

13
8

15

10

18
Ｅ

4
5

11
9

19

22

14
Ｂ

Ｃ

6

20

二重マスの文字をＡ→Ｅの順に並べてできる

17

右下のハガキで応募してね。

言葉は何でしょうか？

2

クロスワードパズル

1

Art

イラストコーナー

みいちゃん♡さん（祝吉）

ココナッツさん（高崎）

ヨコのカギ
タテのカギ

①甘さを測る基準④得意な芸 十八番
⑦ケガして治ったところに残ることもあります⑨師匠の元で修業しています⑩芳香があり︑防虫剤や薬品の原料にもなる樹木⑫毒はないけれど体は大きなヘビ⑮それとなく示したり教えたりす
ること⑯温かい汁に入れた具のないそばやうどん⑱木綿糸に比べると細く丈夫で切れにくい㉑フラメンコ舞踊の伴奏には欠かせない楽器㉒個人の土地に造られた道①６月10日は――の記念日②鳴門海峡では、よく見られます③入室前にノックするところ⑤格好や装いがよく目立つこと⑥黒や白があるスパイス⑧なじみの大事な取引先やお客さま⑪グルグル回って出てくる方式
は海外にも進出しています⑫マスターキーからもう一つ作りました⑬祭りでかつぐのは神輿（みこし）、
引くのは――⑭細い板が何枚も並んでついた扉⑰足して10になると繰り上がります⑲古い沼や深い森にはすんでいそう⑳高くそびえる建物

平成21年6月12日（金）までの消印有効※正解者の中から８人の方に抽選で２店共通商品券（ＡＴＯＭ・レストランマック）をプレゼント！

ヒント

装身具の１つ。
広範な価格帯の製品があります。

３月号当選者
内）
北）
吉）

城）
田）
北）
内）

５月号
読者アンケート

最近、映画館で観た映画、もしくは昔観たもの
で印象に残っている映画を教えてください。

）水）

ほず
み さん（高濱 川 な み 子 さん（山Ｈ
． Ｋ さん（梅アッキーばあば さん（庄

５月号
クイズ解答

身近な話題
意見など

Ｆ ．Ｔ ．Ｈ さん（庄カ ツ コ ウ さん（梅日 高 章 子 さん（祝き り の ほ ま れ さん（沖広報誌 「窓」 では、 皆さんのお便りをお待ちしています。
身の回りで起こった楽しいエピソード、 我が子自慢、 イラ
スト、 便利な情報など、 何でも結構です。 下のハガキか、お手持ちのハガキ、 またはＥメールで、 住所、 氏名、 電
話番号、 クイズの解答を記入の上お送り下さい。
Ｅメールアドレスは、
ja-mado@miyakonojyo.ja-miyazaki.jp です。

お 便 り
ー
（
イ ラ ス ト コーナ

応募期限つくしさん（山田）４月号クイズの答え
カンコウバス※匿名希望の方はペンネームを（）

ご記入いただいた個人情報はプレゼント送付に利用します。

読者の

まど

※このコーナーでは皆様からお寄せいただいたお便りをほんの一部ご紹介します。

780,000 円●11：00

３日目■最小催行人員／催行決定しております。

船内で朝食（ただし定員になり次第締め切らせていただきます）

博多港・帰港■食事条件／全行程中（朝食２回、昼食３回、夕
食２回）

い、 機 械 を 買 お う と 言 っ て も 健 康 の 為にしているとのたまいます。
濱川なみ子さん（山田）464,000 円

393,000 円

機 械 に 頼 ら ず、 全 部 手 作 業 で さ れ る な

293,000 円

B ロイヤルスイート

ん て 立 派 で す ね。 頑 張 っ て 育 て た 野 菜 はA アスカスイート

格段に美味しく感じるのではないでしょ432,000 円

日、ディサービスから高城の観音池公園に、桜の花見に行きました。
満 開 の 桜 の 下 で 歌 を 歌 い、 お 菓 子 を ほ
お ば り、 お 茶 を 飲 ん で、 楽 し い 時 間 を
過 ご し ま し た。 車 椅 子 を 押 し て 仲 良 く
花 見 さ れ る カ ッ プ ル も あ り、 本 当 に 和やかなひと時でした。婦美さん（祝吉）215,000 円

273,000 円

２日目

168,000 円

C スイート

１日目

D デラックス（木）

176,000 円

うか。

まようじ位の実苗のふじを、２本
頂 い て 植 え て ５ 年 目。 今 年 は 花
芽 が で き て、 ど ん な 色 の 花 で 楽 し ま せて く れ る の だ ろ う！ と 今 か ら 楽 し み です。
Ｆ．Ｔ．Ｈ．さん（庄内）156,000 円

138,000 円○ご朝食は和食・洋食からお選びいただけます。

■添 乗 員／同行して旅程管理業務を行います。

●17：00種子島・西之表出港

123,000 円

F ステート○船内では楽しいイベントも催されます。各種船内
情報ガイドをチェックして有意義な時間をお過ごしください。
ご夕食は和食会席料理をどうぞ〈船内泊〉■募集人員／800名○ご朝食は和食・洋食からお選びいただけます○オプショナルツアーをご用意しております。
○船内でゆっくりお過ごしいただけます。

K ステート

●７：00

旅行代金

種子島・西之表入港

旅行代金（大人お一人様）

まど４月号の表紙を撮影しに観音池公
園 に 行 き ま し た。 婦 美 さ ん が 言 わ れ る と
お り、 た く さ ん の 人 た ち が 花 見 を 楽 し ん
で い ま し た。 私 は 少 し 遅 れ て 花 見 を し ま（木）植えてから初めて咲くふじなんでしょう か？ ど ん な 色 か 咲 く ま で 分 か ら な い の（杉）

は わ く わ く し ま す ね。 花 が 咲 い た ら、 ま
たお便りください。

が家に、待ちに待った待望の初孫が誕生しました。みな孫が珍しく、
行 く 先 行 く 先 へ と つ い て ま わ り、 我 が
家 は 今、 大 騒 ぎ で す 。 孫 は 本 当 に か わ
い い で す ね。 元 気 で す く す く 育 っ て ほ
しいです。
アッキーばあばさん（庄内）孫 が 産 ま れ ま し た。 男 の 子 で す。
外 孫 で、 週 に １ 回 見 て い ま す が、成長が早くてびっくりです。
新のばあちゃんさん（有水）

旅行期間○船内には様々なアミューズメントが完備されています。まず、船内を歩いてお気に入りのスポットをチェックしておきましょう。
ご夕食はフランス料理フルコースです〈船内泊〉

平成21年10月31日 ㈯ 〜11月2日 ㈪２泊３日●11：00博多港・出港スケジュール

船内で朝食をすませた後は、思い思いの時間をお過ごしください。

1名1室利用
（各ルームとも
2 名 1 室利用）

船室タイプ

し た が、 花 よ り 団 子 に な っ て い た よ う な
気がし ま す 。

は気候もよく、自分の大好きな花づくりができ、生きがいを感じて
い ま す。 市 販 の 草 花 を 植 栽 す る の は 勿論、 昨 年 秋 に 自 宅 の 花 壇 に 美 し く 咲 い
せん にち こうなでしこ
た マ リ ー ゴ ー ル ド 、 千 日 紅、 撫 子 等 を
採 種 し て、 古 封 筒 に 入 れ て い た も の を
花 壇 に 播 種 し ま し た。 昨 年 に 負 け な い
位の花を育てたいと楽しみにしています。
久保定雄さん（高城）寒 か っ た 冬 か ら、 一 気 に ぽ か ぽ か 陽 気で、 肌 で 感 じ る 空 気 も 初 夏 を 思 わ せ ま す。
美 し い 草 花 は、 周 り の 人 た ち の 心 も 慰 めて く れ ま す。 育 て る の は 大 変 で す が、 その 分 の 喜 び も あ り ま す ね。 屋 内 外 で の 作（杉）業 は、 く れ ぐ れ も 体 調 に 気 を つ け て く だ

初 孫 ご 誕 生 お め で と う ご ざ い ま す。 男の 子 で し ょ う か。 女 の 子 で し ょ う か。 ど
ち ら に し て も、 み な さ ん 初 孫 は と て も か（木）

わ い い と 言 わ れ ま す。 今 後 の 成 長 が 楽 しみでしょうね。

【全 体 運】感情的になりやすいので気をつけて。悪いと思ったら、素直に謝るべき。金運は良好で、趣味への出費は正解【健 康 運】ヨガやストレッチで、体調が上向きそう【幸運を呼ぶ食べ物】あんみつ

15

さい。

めを辞めた主人が、家庭菜園にのめりこみ早６年。トラクターはある も の の、 野 菜 作 り は 全 部 ク ワ １ 本！
６ 年 間 で ク ワ も ２ 本 目 を 使 用 中。 畝 立て、 土 寄 せ で 手 に は マ メ タ コ が 競 い 合（時刻や内容は変更になる場合がございます）

豪華客船で過ごす優雅な３日間をご満喫ください。ディナーをお楽しみいただいた後は、ショーやカジノ、ラウンジなどでクルージン
グのすばらしさを思う存分ご堪能ください。
宮崎駅または AZM ホール前より送迎バスにて博多港へ。09：30 より乗船開始

入港後、送迎バスにて宮崎へ。
途中、福岡市内でご昼食をご準備しております。

存分にお楽しみいただけましたか。
「飛鳥Ⅱ」クルーズの旅も今日でゴールです。またの再会を心待ちにしております。

※こども（2歳〜12歳の小学生）代金は、各代金の80%です。
※このクルーズは、㈱農協観光の貸切クルーズです。
郵船クルーズ㈱の企画による割引特典等は対象外と
なります。

編集後記

つ

我

初

先

春

勤

定員になり次第、締め切らせていただきます

県 内 で 先 着 10 名（木）の撮った写真に毎回わくわくしていますが、表紙の写

真候補の中でボツになった写真も素敵なので、皆様に見せられたらな、と思います。
（杉）ご飯 をおいしく 食事 を楽しく
都城広報誌まど 5月号

ご飯 鶏手羽の炊き込ご飯

もう一品

１人分約 472kcal●材料（４人分）●作り方

米（米用カップ）………2 カップ
鶏手羽肉…………………400g
タマネギ…………1/2 個（100g）
ニンジン…………1/2 本（100g）
ミニトマト………………10 個
パセリ………………………少々
カレー粉………………小さじ 2
サラダ油………………大さじ 1
A
水…………………………330ml
コンソメスープのもと…小さじ 1
塩……………………小さじ 1/2
コショウ……………………少々① 米は炊く30分前くらいに洗い、ザルにあげて、水気を切る。

タコとキュウリのサラダ② 鶏肉に、塩･コショウ(材料外)少々を振る。タマネギは粗みじんに切り、ニンジンはすりおろす。ミニトマトはへたを取る。
③ フライパンに油大さじ1/2を熱し、鶏肉の表面を焼いて取り出す(中は生でよい)。油大さじ1/2を足し、❷のタマネギ、ニンジンをいため、❶とカレー粉を入れる。油がなじむまでいためる。
④ 炊飯器の内釜に❸と を入れ混ぜる。肉とトマトを上に載せ、普通に炊く。炊き上がったらパセリをちぎって載せる。
炊飯器で簡単に作れるピラフ(洋風炊き込みご飯)です。米の水気をよく切るとパラッと仕上がります。鶏肉はどの部位でもOK。骨つきを使うとうま味が出ておいしいですよ。

１人分約 116kcal○発行 / 都城農業協同組合
http://miyakonojyo.ja-miyazaki.jp/●材料（４人分）●作り方

ゆでダコ…………………200g
キュウリ……………………2本
塩……………………小さじ1/3
ショウガ……………1片(10g)
ワカメ(塩蔵)……………20g<ドレッシング>
酢………………………大さじ 2
砂糖……………………小さじ 2
しょうゆ………大さじ 1 と 1/2
酒………………………大さじ 1
豆板じゃん……………小さじ 1
ごま油…………………小さじ 2① キュウリは小さめの乱切りにし、塩を振り、少し置いて、水気を絞る。
② ショウガは千切りにする。
③ ワカメは洗い、熱湯にさっと通して、水気を切り、3cm 長さに切る。
④ タコは斜め薄切りにする。
⑤ ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、いただく直前に全部をあえる。
彩りのいいサラダに、好みでキムチをプラスしてもいいでしょう。市販の中華風味のドレッシングを使えば、より手早く作れます。

ピースフル都城

信 頼 と 真 心 都北斎場オープン
心に響く厳粛な葬儀

宮崎県都城市上川東 3−4−1
TEL0986 22 9813FAX0986 22 9833

募って います。
准組合員加入で(出資金3,000円)
会員になれます。

編集・総務課
印刷・㈱文昌堂

お問い合せ先は
こちら

料理研究家

黛かおる

右図

0120-23-5957