講 演

共通論題：『老舗と企業家精神』

老舗と企業家精神
倉科 敏材（Toshiki KURASHINA）
甲南大学経営学部教授

株主であることが重要な二つの要件としてあげ

1. 老舗と企業家精神は対立概念か？

られます。しかし，例えば最初の要件でもどのレベルの経営層であれば経営に関与していると老舗といわれると一般には保守的で，伝統の言えるのかまた何年以上永続していることが要踏襲を尊重するイメージが強く，いわゆる企業件かは国によって異なっています。また欧米の家精神とは縁がないと思われています。しかし場合大株主といえば上場企業であっても発行済実際はどうでしょうか。伝統や歴史にのみ固執

み株式の30%から50%程度を所有することが一する老舗企業が何百年も永続することが可能で般的ですが，日本ではせいぜい数パーセントにしょうか。否です。老舗企業の永続を可能にしすぎません。それは50%以上所有すると課税がてきたのは，時代環境の変化に応じて自ら大胆強化されることと欧米の場合は，ファミリー企な変革を実施してきたからといえます。老舗と業は議決権なしの株式を上場し，経営を左右で企業家精神は，対立する概念ではなく企業家精きる議決権株式の多くを手元に確保しているた神があるからこそ老舗は永続するといえます。

めです。さらに諸外国に比べて相続税が非常にその理由を説明する前に，議論の前提となる老高いため創業者のファミリーが代を重ねるに従舗の定義に関して若干触れてみたいと思いまい持ち株比率は急速に低下せざるを得ません。

す。

多くの国ではファミリー企業の定義として，「老舗」，「ファミリービジネス」，「同族経営」

25%以上の議決権株式を所有していることを挙などそれぞれ厳密にいえば定義は異なります

げています。

が，実際にはあまり区別を意識せずに使われて欧米流の定義にしたがえば，日本には家業レいます。それぞれの国または学者により定義がベルではなく上場企業レベルでのファミリー企さまざまであり，そのことが国際的な比較研究

業は厳密には存在しないことになります。実際を困難にさせています。今から３年ほど前にフには持ち株比率の多寡を問わなければ日本の上ランスの大学とファミリー企業と専門経営者企

場企業（新興市場を除く）の約４割はファミリー業の企業業績がどのように異なるかの共同研究企業といえます。

を実施しました。そこで大きな問題に定義の違老舗といえファミリー企業といえその定義にいがあり，ファミリー企業の範囲の決定が困難は悩まされますが，老舗とファミリー企業はどであったことです。国情の違い，制度の違いをう違うのかという点では，一つは歴史の長さ，背景に完全に同じ定義で国際比較することは困

もう一つは企業規模にあるのではないでしょう

難といえます。雑駁に定義すれば①創業者のか。一般にはファミリー企業と欧米で定義されファミリーが現在も経営に関与している，②大るためには創業から３代の継続が最低の条件に講 演 老舗と企業家精神［倉科敏材］

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なっています。すなわち創業から50から60年のとを意味し，伝統を尊重する老舗は当然のこと

歴史があればいいわけです。その点老舗といっながら該当しません。

た場合は，最低でも100年以上と企業の永続性

これに対して，カーズナーは，革新とはあくで長くなっています。次に企業規模の点では，までも市場メカニズムに内在的なものであっ老舗は家業的な色彩が強いのですが，その点て，市場の変化を認識して，それに対応する存

ファミリー企業といった場合は，国際的な大企在であると言っています。したがって老舗にお業も含まれます。たとえば自動車業界でいえばける企業家精神というものは，その多くはシュBMW，フィアット，フォード，プジョー・シンペーター流の創造的破壊といったレベルのもトロエン，ポルシェ，フォルクスワーゲン・アのではなく，カーズナー流の革新レベルが中心

ウディ，トヨタ，スズキ，現代，タタなどはいであろうと推察されます。多くの老舗は連続性

ずれも歴史が古いですが，ファミリー企業と呼を有しており，いわゆる創造的破壊が実行できばれても，老舗とは言われません。

る老舗というのは，限られています。どちらがいずれにせよ確立された定義はありません。

優れているということではなく，企業家精神に老舗とファミリー企業には異なるところもありもさまざまなレベルのものがあるということでますが，共通するところもあります。すなわち，す。

企業経営を永続させるために必要な戦略をどう

時代環境変化のレベルやおかれた企業の立場策定するかといったマネジメントイッシュ̶にによってシュンペーター流の企業家精神を発揮

ついてはすべての企業に共通する課題です。こするのか，カーズナー流の企業家精神を発揮すれに対してどうやって企業経営に大きなインパるのかが決まってくるのでしょう。

クトを与えるファミリーの課題，例えば経営を一般には老舗に企業家精神があるのかというめぐる親子や兄弟の争いを克服していくのかと疑問があると思いますが，最近の欧米の研究でいったファミリーイッシュ̶や誰が事業や資産は，ファミリービジネス，ここでは老舗に言葉を相続するのかといったオーナーシップイッを置き換えますが，のほうが企業家精神に適しシュ̶は老舗やファミリー企業に共通する問題ているという結果が出されています。
その第一の理由は，オーナー経営者は，長期です。

的視点からの革新とそれに必要な経営資源の活2. 老舗にとっての企業家精神の意味

用を通じてリスクテークを可能にするリソース
ベースマネジメントをよく理解しているからで

それでは次に老舗やファミリー企業にとってす。第二の理由は，市場機会の認知に優れていの企業家精神とはどのようなものでしょうか。

るということです。すなわち血縁関係の輪が広よく知られたシュンペーターは，「企業家とは，いほど関係者が多くなり，さまざまな市場機会全く伝統も係累も持たず，あらゆる束縛を打破の認知の機会を増大させることになるからでするための真の原動力であり，一度創造されたす。第三の理由は，オーナー経営者は，企業の企業を単に循環して経営していくようになる

永続のためには新市場への進出や既存事業の活と，企業家としての性格を喪失する」と定義し性化が不可欠であると十分に理解していることています。

です。オーナー経営者は，当然のことながら専シュンペーター流の定義に従えば，老舗や門経営者よりも自分の所有する資産の行方に高ファミリー企業は企業家精神とは相いれない存い関心を有しています。そのため自分の資産を在となります。彼が言う企業家精神とは，新人維持または増大させるために必要な新規事業へによる新産業の創出を意味し，市場メカニズムの進出，既存事業の革新には積極的といえます。

から超越し，ブレークスルー型の革新を行うこ

実際20年ほど前からファミリービジネスの研48

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究が盛んなアメリカの大学のビジネススクール

たな気持ちで経営に望んでくださいという点でではファミリービジネスを研究する付属施設を「代々初代」に共通するところがあります。

有しています。その施設の名前に Center for

最近の例としてトヨタ自動車のケースが挙げ

Entreprenership and Family Business"（起業られます。トヨタの初代は，自動織機をつくり，とファミリービジネス研究センター）とつける

次の代は，自動織機の特許を売却し自動車事業大学が多いことが注目されます。つまりファミに参入しています。次の代は，自動車作りの核

リービジネスまたは老舗にとって企業家精神

心技術を活用した住宅や航空機分野への参入には，極めて密接な関係にあることを示している

備えています。また「襲名」という言葉も，あのです。

る意味で同じ流れになると思えます。襲名とはそれぞれの研究センターは，次に示す理由か代代伝えられてきた技術や販売方法を踏襲する

ら企業家精神とファミリー企業，老舗の経営にだけでなく，最初に名声を博した初代の所作を関して同時に研究・教育を行っています。すな忘れずに，またそれを乗り越えるようにしなさ

わち第一には革新が企業永続の必須条件であるいということを意味し，芸術の世界だけではなことを認識させるためです。革新は，技術や商くビジネスの上でも行われています。ある程度品の革新だけでなく，経営システムの革新も含名前に負けないで経営が出来るようになった段

めています。ファミリー企業の創設者は，いず階で，例えば国分さんのように国分勘兵衛と襲れも起業家であり革新の主導者です。第二に，名することは今でもあります。

起業家である創業者の考えをどう継承していく

老舗といえどももともとはある時代を切り開のかを教えることです。起業家というのは極めいたベンチャー企業の末裔であるわけですかて個性が強く，強力なリーダーシップをとってら，代々の経営者が創業の精神を発揮して挑戦いる人が多い。そういう人の考えの継承をうまし続けることが奨励されたわけです。ただこうく行っていくことを認識することは重要なことした変革を行う上で注意しなければならない点です。第三にベンチャービジネスもファミリーがあります。それは変えるべきものと変えてはビジネスも学問としては比較的新しい分野であいけないものを峻別するべきであるということ

りかついずれも従来のビジネススクールで教えです。環境変化に適応するために新しいことにるサイエンスで課題解決が出来る分野ではない挑戦することはいいことですが，そのためにそという点で共通するところがあるからです。

れまで築いてきた資源や仕組みをすべて否定す

欧米ではファミリービジネスと企業家精神とる愚を犯すことがままあります。欧米のビジネの密接な関係が研究されていますが，残念ながススクールを卒業した老舗やファミリー企業のら日本では老舗といえば伝統に固執するイメー跡継ぎが，張り切ってこれまで蓄積されてきたジが強く残っています。

ものを全て否定して全く新しいやり方を導入す

日本で企業永続を果たしている老舗の多くるケースがあります。いわゆるシュンペーター

は，創業の精神を忘れないための様々な仕組み流の「創造的破壊」を実現しようとするわけでを有しています。たとえば「代々初代」というす。しかし老舗やファミリー企業のケースでは，言葉があります。先代から伝承を受けた者は，失敗する確率がきわめて高くなっています。

初代が起業した時と同じ挑戦的な姿勢で企業経伝統の継続と創業の精神を忘れず挑戦すると営を行うことが奨励されています。これは特定いう絶妙のバランスを日本の永続する企業がの企業においてだけではなく，江戸時代におい取ってきたことが，数多くの老舗を存続させたてはかなり多くの老舗で伝承されてきていま成功要因といえます。これに対し，皆さん御承す。さらに「一人一業」という言葉にも代が変知のように歴史の古いアジアには老舗といわれわった時に新しい事業を立ち上げるぐらいの新るものは極めて稀です。少ない理由の第一の理講 演 老舗と企業家精神［倉科敏材］

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由は，過度の血縁関係の重視にあります。日本

企業においても低いですが，老舗の場合は特にの場合には息子がいない場合は，娘婿をとるこそれが強く現れます。とに躊躇はありません。娘婿が新しい考えを主一業専心という言葉は，この教訓を表し導し，内部にいい意味での混乱を惹起し革新をたものといえます。老舗の多くは，業界での革もたらす場合も数多く見られます。これに対し新の大胆さがそう高くなく，事業構造も複雑化て儒教思想のもとでは，血縁関係のない人が一していない業界に見られます。すなわち旅館，族の祭祀を執り行うことなど認められないから和菓子，醸造，小売り，建設，マスコミなどがです。そのためどんなに血縁関係が遠くても探その代表的な事業分野です。 次に老舗やファせざるを得ないし，出来ない場合は途切れてしミリー企業が多い分野は，革新性は高いけれどまうことになります。第二は内乱の頻発です。

も，事業構造としては単一の商品ラインを取り特に中国では様々な内乱があり，富裕層であっ扱っている事業分野で，自動車，機械，玩具，た老舗やファミリー企業は，政府からは課税の医薬品，食品などがそれに当たります。

強化，内乱を引き起こした側による略奪などに車といえば多国籍化した巨大企業が多いだけより共産党の成立以前から壊滅状態になっていに，老舗やファミリー企業の対極にあるようにました。企業家精神を発揮して企業永続するこ思われますが，前述したように実際はもっともとも叶わぬ状態に陥っていたのです。第三は職ファミリーが支配している業界のひとつといえ人や物作りの軽視です。アジアの老舗の多くはます。

商人です。 商人一代，職人三代

自動という言葉

老舗やファミリー企業が永続してきた重要ながありますが，商人というのは当人の知恵で伸要因としては，受け継がれた一つの事業を突きびることはあっても，その息子以下にはなかな詰め，深化させてきたことがあげられます。事か商人の知恵というものは伝えにくいもので業を複雑化させ，市場も顧客もノウハウも異なす。それに対して物作りというのは，こつこつる事業への展開は，チャンドラーの言を待つままじめにやっていればノウハウが蓄積され代をでもなく専門経営者に任せた方が効率的といえつなげることが可能といえます。

ます。

こうした背景もありアジアでは，なかなか老老舗やファミリー企業の変革のパターンに舗といわれる企業は出現しません。4000年の歴は，次に示すようないくつかのパターンがあり史を誇る中国においてさえ，最古の老舗でもます。第一のパターンは，伝統事業のコア技術340年の歴史しかありません。北京にある同仁やノウハウなどの資源をベースに新しいマー堂という漢方薬の老舗で，その規模は限定的でケットを創出するケースです。その第一の例がす。

林原グループです。林原は世界的なバイオ企業

ようやく３〜４年ほど前から中国でも徽商ですが，もともとは岡山の水飴の生産・販売の（日本の近江商人に当たる）に関する研究やそ店舗でした。したがって澱粉に関する様々な技の家訓や人生観を学ぼうとする動きが全国的に術を有しておりそれを活用してバイオ産業で発見られるようになりました。

展を遂げているわけです。第二の例は星野グループです。星野さんはもともと軽井沢の一旅

3. 老舗におけるイノベーションのパターン館でしたが，今やヒルトンのような宿泊施設のチェーンオペレーターという日本にはなかった老舗が企業家精神を発揮するにあたってもっビジネスモデルを持ち込んで成功しています。とも注意すべき点は，事業の非関連多角化には第三の例は，売上高が400億円に達する京都のきわめて慎重であるべきであるということで福田金属箔粉です。コア技術である金箔の技術す。非関連多角化の成功度合いは，専門経営者を活用して今は半導体関連の会社として成功し50

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ています。
第二の変革のパターンは，受け継がれた資源

1．継続性の重視や技術をベースに地域活性化を果たしていく新しい事業や商品開発に乗り出す場合は，短ケースです。その第一の例が赤福です。赤福は期的にあきらめないことが専門経営者企業とは不祥事がありましたが，おかげ横丁の建設を通異なる利点になると思います。サントリーのじた地域活性化には大きな貢献をしています。

ビール事業が何十年ぶりに黒字に転換したとのさらに長野の小布施堂は，辺鄙な町を毎年120報道が最近なされていますが，老舗やファミ万人が来訪する町に変身させています。地方のリー企業だからこそ可能であったと考えられま和菓子や日本酒メーカーが地域活性化の中心とす。

なって貢献しているというケースは，日本中で数多く見られます。こうした老舗が地域活性化

2．地域との共生によるイノベーションに大きな役割を果たしているのは，やはり地域工業団地やショッピングモールを中心としたへの密着性，地域へのコミットメントの強さが外来型発展ではなく地域住民を核とした内発型あると思います。地域にコミットし，地域を繁地域発展がこれからの重要な地域開発の手法と盛させることによって自分も繁盛するというこして注目を集めています。こうした地域活性化とは，専門経営者企業には出来ないことです。

におけるプロモーターとして，老舗やファミなぜならば地域の活性化には時間がかかりまリー企業に新しい役割が期待されます。

す。20年から30年かかることも稀ではないからです。
第三の変革のパターンは，伝統的な事業をベースに経営戦略を深化させるケースです。

3．見えざる資産の重視
一般に専門経営者企業は，人・モノ・金といった見える（ビジブル）資産を重視しますが，老たとえば創業の精神を活かすためにサント

舗やファミリー企業は創業から受け継がれた風リーのケースでは，マーケテイングを深化させ，土，ブランド，信用，ノウハウといった見えざトヨタは物作りを深化させることにより企業体る（インビジブル）資産を重視する点に特徴が質を強化しています。月桂冠が，日本最大の清あります。

酒メーカーになったのもマーケテイングの強化によるところが大きいと考えられます。
第四の変革のパターンは，伝統的な事業を新しい事業や商品開発に乗り出す場合には，見えざる資産の活用を決して忘れてはなりません。

ベースにした関連多角化の強化です。ファスナーで世界的に有名なYKKは，アルミの精錬

4．伝統的な資産の活用からファスナー用の繊維まで一貫して生産を最近多くの日本酒メーカーが保湿効果の高いし，品質の保持に努めています。世界的な食品化粧品の生産を始めています。日本酒作りに欠会社のDOLEは，生鮮の果物だけではなく幅広かせない酵母に関連した技術の活用がその背景い果実食品加工の分野にまで事業分野を拡大しにあります。老舗には非連続なシュンペーターています。

流の革新は一般的には適合せず，自社のもつコいずれにせよ老舗やファミリー企業で非関連多角化を積極的に実施して成功したケースは極ア技術をベースにした連続的な革新が必要とされます。

めて少ないと思います。
5．女性の活用

4. 永続する老舗やファミリー企業変革の成功要因

最近刊行された「ファミリービジネス・レビュー」に将来注目すべきファミリービジネス
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にかかわる課題の中に，女性の活用が挙げられています。アメリカでも大企業になるほど女性が経営トップになることは極めて稀です。アメリカで女性の起業が多いのもやはり男社会の中での昇進が困難であるからです。
日本でも九州の健康食品メーカー やずや ，四国の醤油メーカー かめびし ，東京の飲料（ハイサワー）メーカー 博水社 は，女性の経営者が活躍していることで知られています。
やずやの社長は，夫の死後単なる酢の会社から健康食品の会社に事業ドメインを転換し，積極的なマーケテイングを展開し，地方企業から全国区の企業に転身しています。博水社は，古くからあるハイサワーという飲料の会社です
が，若い女社長に代わってから売り上げが３倍に増加しています。
かめびしという会社は，香川県の醤油メーカーですが，時代を担う常務が若い女性である
こととフランスやイタリア料理に使われる醤油やデザートとしての醤油を生み出したことで注目されています。男性社会では発想できないよ
うな考えを若い女社長が行えるのも老舗企業やファミリー企業だからこそ可能といえます。
6．親子のコミュニケーション
老舗に企業家精神が維持され，受け継がれていくためにはその前提として，親子をはじめとしたファミリー間のコミュニケーションが良好であることが必要とされます。そうでなければファミリーが力を合わせて新たな展開を実行することが困難だからです。

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