書 評

山田幸三著『伝統産地の経営学─陶磁器産地の協働の仕組みと企業家活動』
大森 一宏（Kazuhiro OMORI）
駿河台大学 経済経営学部教授

経済史や経営史の領域においては、近代日本あることを示唆することに成功している。続くの伝統的産地に関する分厚い研究の蓄積があ

第２章「伝統産地とビジネスシステム」は、伝る。とりわけ1980年代後半以降になると中村隆

統産業を支える人材育成のシステムとして、京英氏の提唱した在来産業論に触発されて、織物都花街、京焼、そして神戸スイーツなどの事例業や陶磁器業などの産地を事例として、日本経が紹介される。例えば、神戸スイーツ業界では、済の動向に大きな影響を与えた伝統的な産業分

職人は自分が修業した店の近隣では開業しな野に関する存続や発展の要因の解明が進んだ。

い、また修業を積んだ店の商品と同じものはつ

そこでは、問屋制度、製品市場、技術水準、経くらないという不文律があったという。著者は

営規模、金融、同業者組織、産業政策など多様

こうした事例から、伝統的産地においても、歴な側面が分析され、多くの貴重な事実が明らか史的に形成される合理性を持った秩序が存在しにされた。とはいえ、これらの歴史研究では、たと考え、その仕組みを有田と信楽の産地の事個別企業に着目した経営戦略や経営組織の視角例から具体的に考えてみたいと結んでいる。評から産地の存続要因を解明する試みは手薄で者のような歴史研究者にとって、あらためて、あったように思われる。本書は、こうした研究タイムスパンを長くとった歴史的研究を通じ状況をふまえて、経営学の視点から伝統産地のて、産地における合理性の形成過程を明らかに生き残りの仕組みを解明した優れた研究書であしていく必要があることを考えさせられる章でる。以下、本書の内容を簡単に紹介しつつ、若ある。

干の感想を記すことにする。

第３章「伝統産地と企業家活動」では、シュ

第１章「伝統産地を見る眼」では、経営学的ンペーター、カーズナー、ペンローズらの理論視点から産地の存続には、イノベーションを通家たちによる企業家論が検討される。これは、じた事業転換や企業の新陳代謝が必要であるこ

伝統的産地における小規模の事業者の活動を企とが強調され、それを可能にする人材育成の仕業家的視点からとらえなおしてみるという本書組みこそが「地域力」であるとの主張が展開さの問題意識に基づいている。もっとも陶磁器のれる。その上で地域力を考える事例としてシリような伝統産業は、おもに世襲で事業を継承すコンバレーを取り上げ、人材育成に貢献する地るオーナー経営者、具体的には世襲企業家とし域コミュニティの結びつきに注目している。さての窯元が支配するファミリービジネスによっらに、日本の陶磁器産地の特徴や類型を分析し、て構成される。著者は、武田薬品工業の事例な本書で取り上げることになる有田や信楽の全国どを紹介しながら、専門経営者の支配下にある的視野からみた位置を確認している。この章は、一般企業に比べてファミリービジネスを遅れたシリコンバレーへの言及などを通じて、現代の経営形態とみなす見解に否定的な立場をとって経営学的視点が、伝統的産地の分析にも有効でいる。なお、これら窯元などの経営者を中心に

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企業家研究〈第11号〉 2014.7

形成される産地の分業構造としての協働の仕組

人材育成の仕組みは京都にある公的機関に委ね

みのリニューアルこそが、産地の生き残りの命るケースが多いなど有田の事例との違いが認め運を握っている。ここでは、こうした協働の仕られることを指摘している。要するに信楽にお組みを「歴史的に形成される合理性を備えた自いては、ブランド化を図るなどして生き残った生的な秩序から生まれた強靭さをもっている」

有田とは違う方法で産地の存続が実現したわけ（p.100）と評価する他方で、同じく「経済的合であるが、実はこうした産地における生産品目理性を欠くような不文律や慣習によっても支えの転換は、信楽に限って起こったことではない。

られている」（p.100）と説明している。合理性

評者の知る限りでも瀬戸における飲食器からノの内容とは何かを明らかにすることはむずかし

ベルティ、そして笠原における茶碗からモザイ

いが、協働の仕組みを形成する企業家の行動原クタイルなど産地レベルでの大きな転換が起き理や動機をめぐっては、さらに検討を要する課

た事例は歴史の中にいくつか見出すことができ題が残されているとみるべきであろう。

る。本章において明らかにされた信楽の事例もさて、実際の陶磁器産地を事例として、協働含めて、今後は陶磁器産地間の比較分析を通じの仕組みと企業家活動を具体的に分析しているて、産地レベルでの協働の仕組みの変更をもたのが第４章と第５章である。まず、第４章「和らす生産転換のメカニズムの詳細な分析が必要

洋磁器のふるさと「有田」」では、明治維新後、であろう。その他、ここでは著者による信楽の急激な自由化と過当競争の中で危機に瀕した産業者の聞き取りにおいて、窯元間で製品の種類地を、会社組織を採用して再生・先導した組織やサイズによる棲み分けが行われていることがとして香蘭社と深川製磁を位置づけている。同確認できた点が興味深い。産地における企業間時に、両社と棲み分けを行い、作家物と実用的の競争と協調の関係を理解する上において、生な高級品をつくる柿右衛門窯と今右衛門窯を伝産品種間の棲み分けという視角は重要な論点の統工芸技術継承のリーダーとして有田焼の価値一つであろう。

を高める中心的な役割を果たしてきたと評価し最後の第６章「競争が支える協働の仕組み」ている。その上で職人の移動のない柿右衛門窯・は、産地の存続のカギとなる協働と人材育成の今右衛門窯と職人の流動性のある香蘭社・深川仕組みが、産地内の競争とどのように関連して製磁など、有田においては人材育成の仕組みにいるのか考察している。著者によれば、伝統的二重構造がみられたと指摘し、産地における異産地とは経済合理性から逸脱する慣行や行動規なる協働と人材育成の仕組みの併存に有田の生範が影響する社会的構築物として捉えることがき残りの要因をみいだしている。たしかに、産でき、そこでは過剰で収奪的な競争を回避する

地ブランドの形成は、最終的には人的資源に関不文律がある。そして、そうした不文律の背後わる事柄であり、したがって産地の存続・発展には地域コミュニティの結びつきによる社会的の要因として人材育成の仕組みを重視する著者な牽制が存在しているという。評者は、こうしの視点は、卓見といえよう。

た見解を必ずしも否定するわけではないが、産続く第５章「大物陶器の伝統産地「信楽」」地における歴史的慣行には、情報格差を縮小し、では、火鉢の生産によって発展していた信楽が市場の機能を円滑にするための制度的工夫がち昭和30年代に生産品目の多様化を図るなど協働りばめられているのではないかと考えている。の仕組みにおいて大きな変貌を遂げた事実を確

すなわち、そこでは経営主体の機会主義的行動認し、それを可能にしたのは、産地の環境変化が抑制され、むしろ業者間の公正な競争が促進に創造的に反応した先導的な窯元の企業家活動される仕組みが構築されているのである。たととそれに追随した窯元や陶工たちの活動の集積えば、本章で指摘される模造品はつくらないとであったと論じている。さらに、窯元や陶工のいう産地の不文律などは、明らかに市場におけ

書 評 伝統産地の経営学─陶磁器産地の協働の仕組みと企業家活動［大森一宏］

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る公正な競争を促進する機能を果たしているはずである。もっとも、著者のいう収奪的な競争の回避というのは、表現の問題であり、結局は評者の言いたいことと同じことを指しているのかもしれない。ともあれ、産地内の競争と協調の関係を浮き彫りにする意味で、本章が貴重な論点を提示していることは間違いない。
本書の新しさは、経営学の視点から伝統的産地の生き残りを人材育成の仕組みを中心とする協働の仕組みのあり方から分析した点にある。
産地といっても、個々の企業の集積から成り立っているのであるから、それら企業の経営者やその下で働く技術者の役割は重要であり、そうした人材を育成する仕組みに眼が向けられるのは当然かもしれない。しかし、今までそうした視角から伝統的産地の分析が意図的に試みられたことはなく、経営学の理論が妥当するのは大企業や先端産業の分野に限られるものと、漠然と考えられてきたように思われる。それだけに、シュンペーターやカーズナー等の企業家論を理論的な背景として、シリコンバレーや武田薬品の事例などをも取り上げつつ、伝統的陶磁器産地の分析に取り組んだ本書の視角は斬新で、読むものをひきつける。しかも、歴史的な視点をふまえた有田や信楽の分析は、産地の存続要因について説得力をもっている。本書は、伝統的産地に関する歴史的実証研究が、経営学の理論と結びつくことによって、現代の経営学や経済学の理論や応用の発展にとっても重要な意義をもつ可能性を示した意欲的な作品である。ぜひとも一読をお薦めしたい。
（有斐閣,2013年,278頁,2,268円）

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