JA 都城
JAMIYAKONOJOMADO

7

July 2009No.411●目次 ●【明日を耕す】

②

【特

④

集】

食について私が思うこと「朝食から始まる、子どもの体づくり」【ぼんちのわだい】⑥

Aコープ三股店オープン
毎月１日は牛乳の日【NEWS OF TOPICS】【あっちこっちみやこんじょ】【JA 情報局】【くらしのサポーター】【わくわく家庭菜園】【プレゼントコーナー】[表紙写真] 小学生の田植え体験
場所：都城市太郎坊町【読者のまど】

⑦
⑨
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⑫
⑬
⑭
⑮

志和池支所管内

ぼ

けん

じ

二

歳）

歳）

Ｆ１から和牛へ切り替え

たに が く賢

り さ

就農のきっかけは同業の先輩

妻の亜里沙さんと飼養している賢二

谷ヶ久保

あ

実家が農家にも関わらず、小さい頃からあまり農業に興味のなかった賢二さんは、経営を安定させるため

20

現在、肥育牛約 頭を父の守さん、賢二さん。農業高校土木科を卒業後も自分に合った仕事を見つけていました。そんな時、働いていたアルバするなどして勉強しています。

亜里沙

30 25

イト先にたまたま畜産農家の先輩がいて、その人の話を聞いているうちに段々農業に興味を持ち始めてきまし た。「 農 業 に は 可 能 性 が あ る 」 と思った賢二さんは、 歳の時に就農。
今年６年目を迎えます。

ん
さ（
ん
さ（

地域で１番の肥育農家を目指して▲肥育牛を経営する谷ヶ久保賢二さん（亜里沙さんはお留守でした）。

に １牛から和牛に切り替えました。

比べ農業に対する熱意が強くなったさん。
「和牛は面白い」と就農当初に150行き、子牛を念入りに見て回ったり話を聞いたり、セリ市の日は早めに

いもありますが、周辺の肥育農家に飼養の仕方が違うことから少し戸惑F2【全 体 運】レジャー運が盛り上がるので、海や高原といったリゾートに出掛けると吉。ただし、散財には注意して【健 康 運】軽く体を動かすと、ますます好調に【幸運を呼ぶ食べ物】かき氷

ア ト ム肥 育 段 階 に 応 じ て、 飼 料 は 計
量して給餌しています。

ＪＡ都城 ＴＯＭ
ＪＡ都城Ａ
店休日のお知らせ▲

いつもＪＡ都城ＡＴＯＭをご利用いた
だき、ありがとうございます。
ＡＴＯＭでは衛生管理を徹底するため、毎月１日～２日の店休日をいただいております。
８、９、１0 月の店休日は下記のとおりとなっています。
従業員一同、皆様方のご利用をお待ちしております。

繊 維 が 豊 富 な 飼 料『 ウ ッ ト ン
フ ァ イ バ ー』を 試 用 し て い ま
す。

▲

月

火

水

木

金

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月

10 4

■ が店休日です。

3

失敗を恐れずに挑戦

月「 人 の 真 似 ば か り は 嫌 な の で、 オ
リジナルのやり方を探していきたい 」 と 意 欲 た っ ぷ り の 賢 二 さ ん は、都城管内でも珍しい飼料『ウットンファイバー』を導入しています。まだ試用段階で結果はわかりません
が、「将来のため、失敗を恐れず様々なことに挑戦してみたい」といいます。

日今後の目標について「今は先輩たちを目標に、そして将来的には都城で１番を目指し天下をとる！」と意
気込んでいる賢二さんです。

1 2 3 4 5
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20 21 22 23 24 25 26
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肥育段階が同じくらいの牛を、同じ柵の中で管理してい
ます。

９

日

▲

８

日

【全 体 運】ささいな出来事にイライラせず、笑顔を心掛けて。趣味など、好きなことにお金をかけると良い気晴らしに【健 康 運】暴飲暴食は×。バランスの取れた食事を【幸運を呼ぶ食べ物】ヨーグルト

食育特集 食について私が思うこと﹁朝食から始まる︑子どもの体づくり﹂で今回は︑朝食の重要性と手軽な朝食メニューを︑管理栄養士であり︑橋本玲子ダイエッ※出典 平成 年度横浜市学習状況調査︵小学校報告書・中学校報告書︶

ンス良く取ってほしいと思うのです。

回の食事で、体に必要な栄養素をバラだ か ら こ そ、 朝 食 を 含 め た 一 日

ルギーが効率良く作られないため疲
れ や す く、 風 邪 を ひ き や す い 体 になってしまいます。

食 物 繊 維 は 野 菜、 き の こ 類、 豆 類、海藻などに多く含まれています。これらの栄養素を摂取しないと、エネ

養素を、きちんと摂取できていないことが原因の一つかもしれません。
現代の日本人の食生活では、大人・子どもにかかわらず、カルシウムや鉄、食物繊維といった栄養素が不足しがちです。カルシウムは骨の材料となり、鉄はスタミナをつけてバテにくい体をつくり、食物繊維は不足
すると肥満や生活習慣病の原因になります。
カルシウムや鉄は牛乳、乳製品に、管理栄養士・橋本玲子 さん

トコンサルテーションズ代表の橋本玲子さんにお伺いしました︒

朝食を食べない子どもが増えている ︱︱
私が食の活動に携わっている横浜
市では、朝食を食べない小・中学生※
が ～ ％いるという報告を受けています。なぜ、こんなに朝食を食べない子どもが増えているのでしょう。
それには夜更かしや朝の忙しさ、食への関心のなさなど、さまざまな要因が挙げられます。
朝食は一日の活動を始めるためのウォーミングアップです。朝食をおろそかにすると丈夫な体づくりができず、脳の活動が活発になりません。
そして肥満や生活習慣病を引き起こしますし、誤った食習慣を身につけてしまうことにもなります。
この前、朝食を食べない中学生から「 起 き て も 疲 れ が 取 れ な い 」 と、
若者らしくない声を聞きました。おの方に、おすすめするのが「主食・主菜・副菜・汁物」を組み合わせたメニューです。

主食とは、ご飯、パン、もちなど、エ ネ ル ギ ー 源 に な る も の。 主 菜 は、卵や魚などのタンパク質。副菜は野菜や海藻などのミネラル類。汁物はみそ汁やスープ、牛乳、野菜ジュー
スなど、水分補給を兼ねた 品です。

いのです。パンがエネルギー源とな

これらの組み合わせを守れば、例
えばパンにチーズ、ハム、トマトを載せて、牛乳を出すメニューでもい1

13

そらく、成長期の体が必要とする栄1いるようです︒そしてこの欠食が︑学習意欲や体力不足を招く要因となっています︒そこ

時間がない︑食欲がない︑太りたくないなどの理由で︑朝食を食べない子どもが増えて忙しい朝におすすめ
バランスの良い朝食メニュー新一郎

3

忙しい朝は、パン 枚だけ食べて学校に行ってしまう子も多いことでしょう。ただでさえ最近の子どもは、
学 校 の 勉 強 以 外 に 部 活 や 塾 が あ り、
大人顔負けの忙しさです。
そんな子どもたちを支えるご家族

イラスト：服部18

5

4【全 体 運】人とおしゃべりを楽しむと、意外な発見がありそう。暑気払いのお誘いなどにも、気軽に応じると◎【健 康 運】熱中症に用心。水分補給を忘れないで【幸運を呼ぶ食べ物】エダマメ

橋本玲子（はしもとれいこ）さん
管理栄養士。アメリカ栄養士会会員（インターナショナルメンバー）。有限会社橋本玲子ダイエットコンサルテーションズ代表。プロサッカーチームや社会人ラグビー
チームなど、アスリートの栄養アドバイザーを務めるほか、食品会社のコンセプト
開発、クリニックにおける栄養アドバイス、食のプロフェッショナルを対象にした
海外ツアーの企画、講演など、幅広い活動を行っている。著書に『勝つためのスポー
ツ食ブック』、翻訳書に『ナンシー・クラークのスポーツ栄養ガイドブック』など。

食べないといった食習慣は、大人になったら直るのでしょうか。答えはないので、常にいいコンディション

5

り、ハムとチーズでタンパク質やカルシウム、鉄分、トマトでビタミン

胚芽（はいが）ご飯 800g
絹ごし豆腐
1丁
モロヘイヤ
240g
ポン酢
大さじ 8
たくあん
80g

作り方
（1）
モロヘイヤは葉と茎に分け、葉の部分を色よくゆでる。
（2）ゆで上がった（1）を、冷水に取って水気を切る。
包丁でたたいて粘りを出し、ボールに入れてポン酢とあえる。
（3）
豆腐はさいの目に切る。たくあんはみじん切りに
する。
（4）
ご飯の上に
（3）
を盛り、
（2）
を掛ける。

で最高のパフォーマンスを発揮できるのです。
もちろん子どもにとっても、運動● 材料（4 人分）

ノーです。とても直りにくいと思います。
現在、私はＪリーグの横浜Ｆ・マ

3

ねばねば丼

が取れます。また、牛乳でカルシ
ウムや水分を補うことができます。
このメニューでは野菜の量が十分

作り方（1）
鍋に水、スープのもとを入れ、沸騰したら一口大に切ったニンジン、ジャガイモを加えて軟らかくなるまで煮る。
（2）
牛乳とご飯を加え、火を弱めて 10 分ほど煮る。
（3）
塩・コショウで味を調え、卵を加えて好みの硬さになるまで加熱する。
（4）
食べる前に粉チーズと万能ネギを散らす。

や食事、睡眠はどれも大切です。運動後や睡眠中に成長に必要なホルモンが分泌されるためです。
子 ど も の と き こ そ 体 を 動 か し て、
一日 回食事を取り、しっかり眠るという規則正しい生活サイクルをつ
くりたいもの。特に小・中学生は骨や筋肉がつくられる大切な時期なので、大人は気遣ってあげましょう。

ご飯
茶わんに軽く 4 杯
ニンジン
1/2 本
ジャガイモ
1個
万能ネギ
適量
牛乳
200ml
水
800ml
固形スープのもと2個
卵
4個
塩・コショウ 少々
粉チーズ 少々

リノスに所属する選手に栄養アドバ
イスを行っていますが、子どものころに身についた偏食を直すのに苦労している選手を目にします。

● 材料（4 人分）

ではないかもしれませんが、食事で「今日も野菜を食べている」と意識できることが、栄養バランスを考える始めの一歩です。難しく考えずに、手軽なメニューからトライしてみま
しょう。

ミルクがゆ

実際、シーズンを通してけがなく活躍できる選手は、偏りなく積極的に食べる人が多いようです。彼らは運動・食事・睡眠のバランスを崩さバラ
バランス朝食メニュー
バラ

身についた食生活は大人になっても直らない？

子どもの好きな食材ばかりで料理を作っていませんか。嫌いな食材を使わなくなると、必要な栄養素が取れないだけでなく、子どもが食わず嫌いになってしまいます。
こうした偏食や、必要な食事量を

れる！
手軽に作

C

【全 体 運】ゆったり気分で過ごせそう。習いごとに熱中するなど、プライベートを充実させて。金運が良く、自己投資も吉【健 康 運】十分な睡眠を取って、夏バテを解消【幸運を呼ぶ食べ物】ピーマン

Ａコープ三股店オープン

の配布も行
いました。

所で職員対
象に消費拡
大のチラシ

日は牛乳の
日』に合わ
せ、ＪＡ本

わ

牛乳消費拡大試飲会も上がったため、牛乳の消費が落ち込んでいます。そのため消費拡大運動は必須となっており、６月１日にはＪＡ宮崎経済連が定めた『毎月１

都城地域は 戸の酪農家があり、県下 生 産 量 の 約 ％ を 占 め て い ま す。
後継者のいる酪農家が４割と、地域農業の担い手としても期待されています。乳価が今年３月に 円値上がりしたものの、それに伴い販売価格

10

ち ち

神応寺地区営農改善組合設立総会日に設立総梅北支所管内に初めての営農改善組合が設立され、 月れるものと思われます。
総会では役員

選 出 が 行 わ れ、組合長に徳留侑
肖さん、副組合長に永井民雄さん170

都城地区酪農青壮年部連絡協議会、ＪＡ都城女性部酪農部会、宮崎
県南部酪農業協同組合の代表 人は６月 日、都城市役所のロビーで「父の日に牛乳を贈ろう」キャンペーン
の一環として牛乳の試飲会を行いました。試飲で出した牛乳は宮崎県産
牛 乳「 宮 崎 の 牛 乳 」。甘くて飲みやすいのが特徴で、用意した牛乳 本（ ／本）を約 人が試飲しました。
試
飲会の他に、３組織の役員は長峯誠
市 長 に も 牛 乳 を 贈 り、消 費 拡 大 の 協力を要請しました。

12が選ばれました。

50

い▲オープニングセレモニーでテープカットする関係者

地元の農畜産物 豊富に品揃え 父の日に牛乳を贈ろう
三股町に県内で 店舗目となるＡ
コープ三股店が６月 日にグランド
オ ー プ ン し ま し た。 売 り 場 面 積 が約 ㎡と広く、県内Ａコープのスー
パーマーケットとして最大の面積を誇ります。オープン初日は、開店と同時に無料配布した紅白まんじゅう個が 分で無くなるほど、大勢の来客で大盛況でした。
同店は農家や組合員の生産物の販中之丸さんが会長に農事振興会地区会長会
日に地区会長60

会を行いました。総会には委任状を含む 人が出席し、すべての議事が承 認 さ れ ま し た。 組 合 設 立 に よ り、
集落営農に向けた取り組みが加速さ

31

農事振興会は５月会を開き、地区会長 人が出席。会の中では農事振興会連絡協議会の役員
改 選 が 行 わ れ、会 長 に 中 之 丸 新 郎 さん（沖水）が、副会長に久留光広さん（ 五 十 市 ）と 佐 沢 迪 弘 さ ん（ 三 股 ）が5

売拠点として、また地域住民の暮らしの拠点として地域の１番店を目指しており、地元の生鮮品を中心に新鮮で安全安心な商品を揃えています。その中でも生産者コーナー『とさん会』では、朝採れの野菜や手作りの加工品がずらりと並べられていま す。 ま た 宮 崎 牛 や Ｍ の 国 黒 豚 のコーナーもあり、連日大人気です。
オープンに先駆けて行われたセレ
モニーでは、地元の蓼池保育園児による太鼓の演奏があり、㈱エーコー
プみやざきの羽田正治代表取締役社
長やＪＡ都城の新森雄吾組合長など７人がテープカットしました。羽田社長は「Ａコープは農家が作るお店。
新鮮で安全安心な商品を取り揃えて選ばれました。
同 会 で は、今後もＪＡと農家の結合強化を図り、地 域 の 農 事
振興と農家の営

400

43

11

いる。買い物だけでなく、語らいや憩いの場としても活用してほしい」

農生活の向上に
努めます。

19

44

10

と挨拶しました。近くにお越しの際

1ℓ

1380

は、ぜひ足をお運びください。

▲「牛乳を飲んでください」と牛乳を勧める酪農家▲ＪＡ本所で職員に牛乳消費を呼びかけたチラシ配布

14 25

500

ち
ん
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だ
ぼ

6

【全 体 運】パワフルに動き回りたい期間。新しいことを始めるといい時期なので、何事にも意欲的にトライを！
【健 康 運】良い姿勢を保てば、健康運に好影響あり【幸運を呼ぶ食べ物】メロンOF TOPIC
S
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話題のニュース

色鮮やかな紅色が特長
早掘りトンネルカンショ出荷

チャンピオンに輝いた「うめひだか 91」号と日高さん（左）日高さんチャンピオン
７月郡市和牛共進会
７月７日にＪＡ都城家畜市場で郡市和牛共進会を開き、出品牛 48 頭の中から、日高清市さん（梅北）の「うめひだか 91」号がチャンピオンに輝きました。
チャンピオンの血統は父「忠富士」、母の父「安平」、母の祖父「隆桜」で、日齢 280 日、体重 320kg。発育良好
で体積に富み、体の伸びや体上線がしっかりしていました。特に、前躯と中躯が充実していると評価されました。
日高さんは繁殖牛 140 頭を飼養しており、初めてのチャ
ンピオン獲得で「まさかチャンピオンになると思っていなかったので、とても嬉しい。粗飼料を多給し、体調管理に気をつけた」と嬉しそうに話しました。
全体的には、栄養度の適正な牛が多く、粒揃いな共進会でした。
その他の優等牛生産者は次のとおり 敬称略、
（ ）
は支所名
▽２席＝渡
▽３席＝黒
▽４席＝下
▽５席＝薗
▽６席＝新
▽７席＝野
▽８席＝馬
▽９席＝徳

辺
肱
西
田
地
添
渡
満

駿
昭
章
勝

之（志和池）
治（高 城）
博（山之口）夫（梅 北）通 （高 城）政 美（沖 水）次 男（高 城）俊 博（山 田）無事故安全などを祈願
ＪＡ都城和牛生産部会
高崎支部は５月 29 日、農村活性化支援センターで畜魂祭を開き、支部会員
466 戸の代表と関係者ら約80 人が参加。今年は県畜産共進会が行なわれる年でもあるので、同支部から▲玉串奉てんを行なう小野支部長

7

ＪＡ都城管内で早掘りトン
ネルカンショ「宮崎紅」の出荷が最盛期を迎えています。
このカンショは減農薬、減化
学肥料で栽培されており、Ｊ
Ａ宮崎経済連商標「みやざきエコカンショ」の特別栽培農産物に認定されています。今
年は天気に恵まれたため実の太りが良く、艶のある綺麗な紅色に仕上がっています。
カンショを長年栽培している山下秀徳さん（高崎）は今
年 80a を植え付けました。カ ▲カンショの選別作業をする山下さん
ンショは収穫後に水洗いをし テランなので安心できる」て選別、箱詰めと大変手間が とにこやかに話しました。
かかるため、山下さん夫婦とＪＡ管内では今年、12 戸
知人４人で、１工程を３日ほ の農家が 4.5ha を作付けま
どかけて作業しています。山 した。出荷は７月末まで続
下さんは「傷をつけないよう き、主に関東、関西方面の全ての工程において気を付け 高級料亭に向けて、約 70t
ないといけないが、みんなベ を出荷する予定です。

天候にも恵まれ豊作
ポテトチップス用バレイショ出荷
ＪＡ都城管内では、転作田で契約栽培しているポテト
チップス用バレイショの収穫が６月末に終わりました。
今年は天候にも恵まれ、例

高崎畜魂祭

１頭でも多く出品できるよ
う一丸となって飼養管理などに力を入れています。
畜魂祭では代表者７人
が 玉串 奉てんを行ない、無事故安全祈願や家畜の供養をしました。同部会の小野籍雄支部長は「子牛価格が安い時だからこそ、優良系統牛への更新を積極的に行ってほしい」と呼び掛けました。畜魂
祭後には焼肉会も行われ、
都城和牛を堪能して鋭気を養いました。

▲豊作だったチップス用バレイショ

年に比べると小玉が少なく玉が揃っていました。
農業生産法人きらり農場
高木（沖水）では、今年１月中旬に 20.1ha を植え付けました。１日に 1.5ha から２
ha ほどの面積を 50 ～ 70 人で収穫しており、雇用の場にもなっています。同法人の中之丸新郎組合長は「品
質の良いものを出荷できるように防除や肥培管理に気を付けた。また、連作障害が出ないようにローテーションを決め、同じ場所には４年に１度だけ栽培するように工夫している」と話しました。
ＪＡ管内では今年、123ha
を 作 付 け し、 ㈱ 湖 池 屋 に
約 2500t、 カ ル ビ ー ㈱ に 約1000t を出荷しました。

【全 体 運】サービス精神を発揮すると、思わぬチャンスが巡ってくる気配。相談ごとにも親身になって対応して【健 康 運】ストレスをためずに、適度な気分転換を【幸運を呼ぶ食べ物】もやしいま

セナ（雑種 ･ メス ･ １歳）
安久支所管内
はな

はら

花 原

とし

みつ

今 満

ふう

か

風 花 ちゃん（６歳）
かんじ
貫 志 く ん（３歳）
山田支所管内のぶ利 信さん宅今満忠昭さん、美香さんの長女、長男

料理や工作が大好きな風花ちゃん。発表会に向けてフラメン
コの練習も頑張っています。貫志くんは好きなことに没頭する性格で、シンケンジャーごっこや映画を見るのが大好き。そのままの素直な性格で元気に育ってね。

近所の人たちには「姫」と呼ばれている２代目のセナ。寝る
ときはご主人の背中に寄り添ったり、大の字になったり。まだまだ甘えん坊のセナです。

沖水支所管内
た

田

なか

中

よし

お

義

雄 さん（77歳）

チ

サ さん（74歳）

人と交わるのが健康のもと「グランドゴルフの後の帰り道での会話が楽しい」と話すのは沖水支所管内の田中さんご夫婦。
田中さんご夫婦は昭和 30 年に結婚され、約 50 年間、
水稲 120a と和牛生産を多いときは 7、8 頭養い続けてきました。そして和牛生産部会沖水支部の副支部長を務め上げた平成 18 年に和牛生産をやめ、平成 19 年に水稲を農業生産法人へ委託しました。
それからは自由な時間が増えたこともあり、朝の散歩や
グランドゴルフ、家庭菜園などを始めました。敷地内の畑に作った家庭菜園では、四季に応じた様々な野菜を栽培しており、作った野菜を近所へ配ると好評だそうです。他にお茶や味噌なども手作りしています。

▲きれいに育てた花の前でそんなお 2 人の共通の趣味である旅行の思い出は、鹿
児島県の吹上浜で行われた砂の祭典から始まり、指宿、
桜島、かのやばら園を友人たちと巡ったことです。
特に砂の祭典で観た世界中の作家による砂の作品では、その精巧さと大きさに驚きました。ほかに年金友の会企画の旅行や宮崎市内で行われるフラワーフェスタにも毎年行
き、季節の花や美しい景色、食事など楽しんでいます。そして旅行の思い出にと友人が撮ってくれた写真をきれいにファイルして観返すそうです。
「今までは仕事を第 1 にやってきたのでこれからは健康に気をつけながら 2 人仲良く過ごし、まだ行ったことのない場所へ旅行して趣味を楽しみたい」と話す田中さんご夫婦でした。

【全 体 運】知的好奇心を刺激されるとき。今まで使ったことがない電化製品があったら、操作方法を覚えると吉【健 康 運】スポーツに励めば、ダイエット効果満点【幸運を呼ぶ食べ物】ハンバーグ8

青年大学開催
ＪＡ都城青年部は６月 日に青年大学 を 開 き ︑ 常 勤 役 員 ︑ 室 部長との意見交換会を行いました︒そ の 後 の 懇 談 会 で は ︑ 担 い
手とし て 重 要 な 青 年 部 員 と の 交流を深 め ま し た ︒ 今 年 度 は 盟 友３００人を目指します︒

JA都城は5月27日、ぼんちアグリスクール現地管内
研修会を行いました。参加者17名は横市町にある県
総合農業試験場を視察した後、五十市支所管内にあるスクール卒業生の農園を訪問しました。

22

青い●●●!?
倉内浜子さん（志和池）が持ってきてくれたのはなんと青いタマゴ。家のえんとつの中で発見されたそうで、支所の窓口で見た人達はビックリ。
タマゴの種類は不明です。

JA 都城女性部南支部（梅北）は 5 月 26 日、梅北保育園の園児 23 人とふくれ菓子やいりこ
餅を作りました。お昼には、女性部員が作ったガネや味噌汁をみんなで食べました。

青年部五十市支部は 6 月 3 日、にし幼稚園の園児 46 人とイモの苗植えを行いました。

田植えシーズン到来
上長飯小学校

山田小学校

梅北小学校
6 月 11 日に 山 田 小 学 校 の 5、6 年 生
64 人は、山田支所管内で活動している
YY クラブの指導のもと、食育の一環で田植えを行いました。

6 月 22 日に 梅 北 小 学 校の 5 年生 31
人は、青年部梅北支部と田植えを行いました。不安定な天候の中、児童は泥だらけで奮闘していました。

西・明和小学校

6 月17 日に上長飯小学校の 5 年生100
人は、青年部姫城支部や地域の米づくり
お助け人と田植えを行いました。収穫後は、上小祭りで餅つきをする予定です。

石山小学校

沖水小学校
6月26日に西小学校と明和小学校の5 年生
228人は合同で田植えを行い、青年部五十市
支部とあぐりサポート横市の指導のもと、特別栽培米「ぼんちそだち」を植え付けました。

96 月 24 日に沖水小学校の 5 年生153
人は青 年部沖 水 支 部と高齢 者クラブ、農産指導員に教えてもらいながら田植えを行いました。

6 月19 日に石山小学校 5、6 年生 35
人は地域のボランティアの方々と田植えを行いました。収穫後は、すこやかフェ
スタで餅やねったぼを作る予定です。

【全 体 運】あれこれ難しく考え過ぎてしまいがち。肩の力を抜き、リラックスを。関心のある分野に意識を向けるのも正解【健 康 運】クーラーの使い過ぎによる冷え性に注意【幸運を呼ぶ食べ物】ところてん会員の加入拡大を目指して
ＪＡ都城年金友の会役員研修大会
ＪＡ都城年金友の会は６月 日に研修大会を開き、役 員 と 関 係 者 を 含 む 人 が 参 加。 大 会 で は、 今 年 度の 活 動 計 画 な ど が 報 告 さ れ、 会 員 拡 大 を 目 指 す こ とを確認しました。
ＪＡを利用している年金受給者は昨年度より 人
多 い １ 万 人（ ５ 月 末 時 点 ） で、 今 年 度 は 年 金 振 込
額が 億円を超える見込みです。また、現在 人の同会会員
数を 人まで増やすことが目標です。
吉行富士美会長は「年金友の会はスポーツ、研修、旅行などを通じて、健康管理はもちろん、会 員 同 士 の 親 睦 を 深 め な が ら、会員の生活向上を図りたい」と挨拶しました。

川内さん最優秀賞

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故人を偲ぶ合同慰霊式開催
ＪＡ都城総合葬祭 ピースフル都城
ピースフルは６月 日に利用者への感謝と故人への 追 悼 の 意 を 込 め て、 都 北 斎 場 で「 故 人 を 偲 ぶ 合 同
慰 霊 式 」 を 行 い ま し た。 式 に は 昨 年 ５ 月 か ら の １ 年間に利用した喪家の中から約 人が参加しました。
式 で は、 １ 分 間 の 黙 祷 を し、 参 加 者 全 員 が 祭 壇 へ
献 花 し、 同 葬 祭 場 が 取 り 組 ん で い る「 湯 か ん 」 の 紹介も行いました。その後、フリーの心理学者として活動している
加藤能力開発研究会の加藤浩一
会長が「心のおしゃれ」と題し講演しました。
新森雄吾組合長は「慰霊式に参加された方々と同じ思いを共有し、これからの人生を有意義に過ごしてもらいたい」と挨拶しました。

サーコウイルス関連疾病を学ぶ
ＪＡ都城養豚振興連絡協議会養豚講習会

第回ＪＡ共済小・中学生
書道コンクール作品募集︿募集要領﹀

募集資格 宮崎県内に居住する小学生および中学生︒︵応募された全員に参加賞を贈呈します︒︶

応募点数 半紙の部︑条幅の部いずれか１人１点︒

応募方法
９月１日㈫までに学校に作品を提出してください︒

半紙
条幅

タテ約 ㎝ ×ヨコ約 ㎝
タテ約 ㎝ ×ヨコ約 ㎝

学校締切日 ９月１日㈫

応募規格

回

ご
｢はん・お米とわたし ｣作文・図画コンクール作品募集

学校締切日時 ９月７日㈪時まで

応募方法 各学校に提出してください︒

応募点数 作文︑図画それぞれ１人１点まで︒

募 集 資 格 小 学 校 お よ び 中 学 校 に 在 籍 す る 児 童・生徒︒︵応募された全員に参加賞を贈呈します︒︶︿募集要領﹀

第詳しいことはＪ Ａ 都城共済課︵
９‑ ８１８︶︑もしくは最寄の支所までお問合わせください︒

課題 小学校︑中学校ともに学年毎に課題が異な
ります︒

35 24

応募規格
作文
小学校１〜３年生︵ 字詰市販原稿用紙２枚以内︶
小学校４〜６年生︵ 字詰市販原稿用紙３枚以内︶
中学校１〜３年生︵ 字詰市販原稿用紙４枚以内︶
図画 Ｂ３判 市販画用紙

13

2,201

完熟きんかん展示品評会表彰式

22

９
詳しいことはＪ Ａ 都城総務課︵‑ ８１３︶︑もしくは最寄の支所までお問合わせください︒

22

100

2,350

32

34

課題 お米に関しての思い出や考えたことなどを素直な気持ちで自由に表現してください︒

400 400 400

17

20

190

27

196

６ 月 ９ 日 に 行 政 や Ｊ Ａ で 構 成 さ れ る 都 城・ 北 諸 県
地 域 水 田 農 業 推 進 協 議 会 委 員 会、 北 諸 県 農 業 改 良 普及事業推進協議会委員会、都城地域農業振興センター
委 員 会、 み や ざ き ブ ラ ン ド 推 進 北 諸 県 地 域 本 部 委 員会が行われ、
すべての議事が滞りなく承認されました。
み や ざ き ブ ラ ン ド 同 委 員 会 で は、 今 年 ２ 月 に 行 われた平成 年度完熟きんかん展
示品評会の表彰式を行ない、川内 儀 美 さ ん（ 山 之 口 ）が 最 優 秀賞を受賞しました。
そ の 他 の 受 賞 者 は 次 の と お り。
（敬称略）
▽優秀賞＝蔵屋米昭（山之口）
亀沢優二（山之口）
野上洋一（山之口）
前列左から蔵屋さん、川内さん、
亀沢さん、野上さん

14

養豚振興連絡協議会は５月 日に養豚講習会を開
き、 会 員 や 関 係 者 人 が 参 加 し 疾 病 な ど に つ い て 学びました。
講 習 会 で は、 メ リ ア ル ジ ャ パ ン ㈱ の 中 村 寛 治 先 生
が「 豚 サ ー コ ウ イ ル ス ２ 型 疾 患 対 策 と 母 豚 用 ワ ク チン 」 に つ い て、 宮 崎 県 都 城 家 畜 保 健 衛 生 所 の 谷 口 岳
先 生 が「 新 型 イ ン フ ル エ ン ザ 」
について講演を行いました。
県内でも発生した新型インフルエンザに関して、養豚生産者の対応としては、①消毒など普段の衛生レベルを維持または向上させ、風評被害など起きない
よう徹底すること、②肉は加熱調理すれば問題なく食べられることなどを確認しました。
48

1,474

10

【全 体 運】持ち前の行動力が高まっている時期。メールやインターネットなどで、新鮮な発見がたくさんありそう【健 康 運】ちょっとしたけがをしないよう、慎重に【幸運を呼ぶ食べ物】そうめん

JA情報局

8月の行事予定

理事会報告（6月24日開催）

１日（土） 子豚市

〈提案事項〉

３日（月） フスマ即売会

交通事故情報１．平成21年度４月末事業実績につ５日（水） 登記豚市

いて

都城牛枝肉研究会

２．理事会参与の選任について６日（木） 郡市和牛共進会

３．車両運行管理規程の一部改正に７日（金） 牧草フェア
（市場）

ついて

乳牛せり市

区

分

発生件数

死者数

県

内

4,205
（＋849）

33（＋9）

管内758（＋152）

（
6 ＋2）

都城市

688
（＋134）

（
5 ＋1）

三股町

70
（＋ 18）（
1 ＋1）

平成21年５月末現在

４．昇給・賞与について８日（土） 牧草フェア（志和池）

５．農業制度資金の貸出について10日（月） 牧草フェア（中郷）

以上５議案が承認されました。

交通事故
ワースト

第１当事者居住市町村別第１当事者総数

成牛市〈報告事項〉

11日（火） 子豚市
12日（水） 第118回JA都城枝肉共進会『JAバンク基本方針に基づく「経営状17日（月） 子牛セリ市（～19日）

況に関する事項の報告」について』他

20日（木） フスマ即売会

15項目が報告されました。
出席

成牛市
21日
（金） 子豚市

理事

22人

監事

７人

人口

１万人当たり 順位

都城市

570 168,312

33.87 10 位

三股町

92

37.16 6 位

24,761○事故防止に関するコメント～酷暑期の事故防止～
暑い日が続きます。疲労もたまり運転時に眠気が来たりします。疲れたら駐車場やドライブイン等で一休みするなどして過労運転にならないよう注意しましょう。
時間と心にゆとりを持って安全運転・防衛運転をお願いします

25日（火） 理事会
29日（土） 秋季農業まつり（～30日）

都城警察署 交通課
TEL 24－0110

30日（日） 成牛市

6 月せり市成績

肉牛枝肉
格

乳子牛

（６月８日）

項目 売却平均価格 平均体重 平均日齢 売却頭数
種別
（円）
（kg）
（日）
（頭）

付

Ａ５（5－2）Ａ４（4－2）Ａ３（3－2）キロ単価（円）

2,038

1,654

1,386

前 月 比（円）

ー36

ー60

ー64

（東京・大阪・京都３市場平均）

ホルス Ｆ

和牛子牛

（６月15日～18日）

50,895

80

49

53

メス

0

0

0

0

種別

オス

159,630

89

52

68

メ

ス

305,996

1,124

279

296

725

メス

103,280

84

58

58

去勢 ヌキ

384,973

1,251

306

288

936

平 均・ 計109,176

85

53

179

平 均・ 計350,500

1,197

294

292

1,661

１

オス

項目 売却平均価格 キロ当たり単価 平均体重 平均日齢 売却頭数
（円）
（円）
（kg）
（日）
（頭）

※最高価格…946,050円（メス）

豚
種

類

セリ日

子
１

豚 （白）

子

日 11

日 21

日

計

入場頭数（頭）

58

25

43

売却頭数（頭）

58

25

43

１

豚 （黒）

登記豚

日 11

日 21

日

計

126

55

70

78

126

43

32

72

５

成

豚

日 １

日 11

日 21

日

計

203

40

168

153

83

404

147

36

166

148

83

397

平均価格（円） 14,562 17,884 17,769 16,316 20,832 18,756 23,613 21,742 59,529 29,590 30,060 35,460 30,992

11【全 体 運】ネガティブな発想をしやすいので、意識的に良い方向に考えて。リフレッシュには、お香をたくのがおすすめ【健 康 運】健康法に凝り過ぎず、自然体で過ごして【幸運を呼ぶ食べ物】アジくらしのサポーター

養豚農家向け❸作業の合間に腕を鍛える雄荒 木 達⑵ 餌 入 れ を ゆ っ く り 持 ち 上 げ ま す。
ひじの角度は 度を目安にしてください。

ひざの痛みと水 中 運 動●佐久総合病院名誉院長

繰り返します。

松

島

松

翠

次に、プールの縁や手すりにつか
まり、片方の脚を、ひざを伸ばした状態で、上げられる高さまでゆっく
り上げます。上げた状態を 秒ほど保ち、ゆっくり下ろします。反対側の脚も同様に行います。これを繰り返します。
水中運動を始めるときは、運動してもよい状態かどうか、医師に必ず確かめましょう。特にひざに強い痛
み や 急 性 の 腫 れ、 熱 感 が あ る と き、
脚にしびれがあるとき、高血圧や糖尿 病 な ど 内 科 的 な 病 気 が あ る と き、手術を受けたあとなどは、必ず相談してください。

10●指導・監修 日本体育大学運動方法体操研究室教授

今回も養豚農家向けの「かろやか体操」を紹介します。餌入れを使って、腕を鍛える運動です。写真の餌入れは約１㎏。腕の筋肉が伸び縮みしているのを意識すると、より効果が挙がります。軽く疲れを感じる程
度に、 日数回行ってみましょう。

⑴餌入れの取っ手を持ち、腰の負担を減らすために、両脚を肩幅より広めに開きます。次に、右脚を一歩前に出します。
⑶曲げ終わったら、ゆっくりと下ろ20

90します。脚の前後を入れ替えながら繰り返しましょう。

中高年になると、ひざの痛みを訴える方が多くなります。この原因とし て 最 も 多 い の は「 変 形 性 関 節 症 」
で す。 ひ ざ の 関 節 に は 軟 骨 が あ り、
衝撃を吸収するクッションの役目を果たしているのですが、これが加齢に伴ってすり減ってくることや、ひざを支えている筋肉が弱ってくることが痛みの原因です。
痛いからといって安静にばかりしていると、体重が増えて関節への負担が増し、症状を悪化させます。この悪循環を断ち切るには、水中運動が適しています。
水中では、水の浮力によって、水中での体重が減ります。水位がみぞ
おちのあたりだと、下半身にかかる体 重 が 約 ％ 減 る と さ れ て い ま す。
そのため、ひざへの負担が減るので～ 回

え ず、 太 も も を 内 側 に 回 し な が ら、まず、脚を肩幅に開いて、ひざを軽く曲げます。次にひざの向きは変の筋肉を鍛えることです。

囲の筋肉と、太ももの前側と後ろ側

楽に連動できるのです。
水中運動のポイントは、ひざの周70

ひざを伸ばします。これを

10

1

12

【全 体 運】考え方が両極端になりやすく、トラブルを招く結果に。大切なことは独りで決めず、信頼できる人に相談を【健 康 運】快適に過ごせる月。小まめに動いてみて【幸運を呼ぶ食べ物】ニガウリ

（図１）
瓶底などで直径５～６cm の小さな溝をつけてまく

（図２）

種子

まき溝

１回目の間引きぼかし堆肥は
株間に（図３）「ダイコン畑の準備と種まき」★大根は栄養豊富で、根から葉まで様々な料理に使え、捨てるところのない野菜です。

本葉１枚のころ３株に。
間 引 い た あ と、 株 元 へ
手先で軽く土を寄せる（図４）
３回目の間引き生育初期に子葉の形が整った
ものは根の形が良い

土

本葉６～７枚のころ一本立ちに種まき前の畑の準備に要注意
ダイコンは本来、強健な性質であり、土壌への適応性は広く、吸肥力が強いので、かなりのやせ地でも育ちます。しかし、根の肥大は急速なので、根形の形成には土壌条件が大きくかか
わってきます。そのため畑の準備や施肥には、ほかの野菜よりも注意が必要です。
まず、畑には種まきの半月以上前に、全面に石灰をまき、30cm ぐらいの深さまでよく耕しておきます。このとき、発芽後すぐに伸びだす幼根が素直に成長するように、前作の残さや木片、石ころなどの障害物をよく取り除きましょう。
元肥に未熟な堆肥（たいひ）を施すと、同じく根に障害が出やすくなります。野菜を作り続けている畑で、前作に堆肥が施してあれば、ダイコンには特に与えなくても大丈夫です。やせ
地でどうしても与える必要があれば、全面に耕し込んだり、まき溝の下に入れたりせずに、種まきしたあとの株と株の間に、完熟堆肥と油かすを混ぜたものを半握りずつ置き、種と同時に覆土するのがよいでしょう。事前に鶏ふんも加えた、発酵済みのもの（ぼかし堆肥）なら申し分ありません。

種は１ヵ所にまとめて落とさないように
種まきは、図１のようにくわで浅くまき溝を作り、その中
央に、株間の間隔に瓶底などで○印をつけ、その小溝に４～５粒ずつまくのがよいでしょう。１カ所にまとめて種を落とすと、くっつき合って発芽するので、間引きのときに残す株の根を傷めてしまう恐れがあります。面倒なようでも、ダイコンの種子は大きいので作業は案外楽にできます。

きれいな根にするには子葉の形がポイント
発芽したら、本葉が 1 枚開いたころに、１カ所３株を残してほかは間引きます（１回目の間引き）（図２）。このとき、
図３のように子葉（ふたば）の形に注意し、よく整った株を残すように心掛けましょう。形の悪いもの、異常に大きいもの、不ぞろいのものなどは、根が障害を受けている可能性があるからです。
育つにつれてさらに間引き、本葉６～７枚ぐらいで一本
立ちにします（図４では３回目の間引き）。間引き時には追肥と土寄せも併せて行い、倒れないように支えます。

Quiz プレゼントコーナー
6

8

13

17

20

9

11

18

7

15
Ｄ

3

12

4

10

21
16

19
Ｅ

5
Ａ

タテのカギ

⑬使い古しの布 隠していた欠点
や失敗⑮データなどから推し量って決めてみました⑰本からの︱ の知識を披露しただけですよ⑲︱ 戦︱ 勝 ︱ 日︱ 夜
⑳地震の揺れの強さを示す尺度㉑こっちへ来い！ と指示のために吹く笛①夏の終わりごろ大きな鳴き声が聞こえてくる昆虫②かごやセーターにある、そろっているとキレイなもの③夏の次にやって来る季節④差し引いた値段の違い⑤青や黄色の羽がキレイな小鳥 ペットにもされます⑦虫刺されやけがのときにつけたりします⑨うすに入れた穀物などをつく道具⑫家の名 名字ともいいます⑭悪事などがバレてしまうこと⑯液晶 薄型 地上デジタル
放送⑱「 ― の大木」といわれるよ
うに、成長すると２ｍくらいにもなります

ある虫が鳴いている声を雨の音に見立てた言葉

内）
内）
内）
股）

７月号
読者アンケート
これからの時期、多くのお祭りが開かれます。お祭りに関する思い出や特徴のあるお祭りなどあれば教えてください。

）

ネ コ ひ ろ し さん（庄和 田 シ メ 子 さん（庄財 部 千 鶴 子 さん（庄み っ く す さん（三

７月号
クイズ解答

身近な話題
意見など

ク さん（高 崎）
Ｔ さん（沖 水）
子 さん（三 股）
Ｋ さん（志和池）

広報誌 「まど」 では、 皆さんのお便りをお待ちしています。 身の回りで起こった楽しいエピソード、 我が子自慢、
イラスト、 便利な情報など、 何でも結構です。 下のハガ
キか、 お手持ちのハガキ、 またはＥメールで、 住所、 氏名、電話番号、 クイズの解答を記入の上お送り下さい。
Ｅメールアドレスは、
ja-mado@miyakonojyo.ja-miyazaki.jp です。

お 便 り
ー
（
イ ラ ス ト コーナ

平成21年8月12日（水）
までの消印有効

５月号当選者
ミ
ル
Ｈ
．
ハ マ ツ
Ｆ
．

みっくすさん（三股）ヨコのカギ※正解者の中から８人の方に抽選で２店共通商品券（ＡＴＯＭ・レストランマック）をプレゼント！

ヒント

イラストコーナー

野菜バーさん（祝吉）① オプショナル︱ ︱ コンダクター③川の水深が浅い所⑥︱ ひも ︱ 合わせ ︱ 曲⑦要点だけを書き出してみました⑧手や足の指に使うはさみ⑩なくて七︱ といいます⑪朝︑直すためにドライヤーを使
うこともあります

応募期限

二重マスの文字をＡ→Ｅの順に並べてできるＢ

右下のハガキで応募してね。

14

言葉は何でしょうか？

Ｃ
2

クロスワードパズル

1

Art

６月号クイズの答え
タンザク※匿名希望の方はペンネームを（）

ご記入いただいた個人情報はプレゼント送付に利用します。

読者の

まど

※このコーナーでは皆様からお寄せいただいたお便りをほんの一部ご紹介します。

園で夏野菜を色々植えて作って
い ま す が、 雑 草 が 生 え る の で、草取りが大変です。先日、キュウリの収穫をしました。緑が濃くて、味もおいしかったですよ。
ネコひろしさん（庄内）親 に 与 え る 影 響、 ど ち ら も 本 人 に と っ て

夏 野 菜 で 水 分 と 栄 養 を と っ て、 健 康 な 夏

は い か な い よ う で す。 自 家 製 の 美 味 し いね。 野 菜 だ け だ と 嬉 し い の で す が、 そ う（木）

月 で 娘 が ２ 歳 を 迎 え ま す。 生 ま
れてからあっという間に大きくな り、 成 長 し て い く 毎 日 が 嬉 し く、 小
さな反抗も大切なものなので受けとめて い ま す。 優 し く 思 い や り の あ る 女 の子になるように、親自身もしっかり優
しさのある接し方をしようと思っています。
りのりのさん（山之口）
夏は野菜も草もぐんぐんと成長します

良 い 影 響 で あ っ て ほ し い で す よ ね。 受 けをお過ごしください。

か。子供の成長の早さには驚かされますが、度に大きくなっているんじゃないでしょう

基 本 に 沿 っ て き ち ん と や る と、 翌 日 は 筋と 可 愛 か っ た で し ょ う ね。 ラ ジ オ 体 操 は性 ……… 3,000円（税込）
性 ……… 3,500円（税込）

女
男

自ら感染から身を守りましょう。

親 が 子 供 に 与 え る 影 響、 そ し て 子 供 がとめようとする親心を持ち続けることは京に住む娘に子供が生まれました。 某 航 空 会 社 の 格 安 航 空 券 で
２ ヶ 月 に １ 度 会 い に 行 っ て い ま す。 今
月は東国原知事と同じ飛行機でしたよ。
サキナさん（沖水）（杉）

大 切 な こ と だ と 思 い ま す。 素 敵 な 子 育 ての 季 節 に な り ま し た。 今 年 も 梅
酒 を 作 り ま す よ。 決 し て キ ッ チ
ンドリンカーではありません！
あじさい。さん（三股）

２ヶ月に１度だけしか会えないと、会う

み ま し た。 ま だ １ ヶ 月 ほ ど し か 経 っ て い

これからが楽しみですね。それにしても、し ま し た ね。 運 動 会 は 無 事 に 開 催 さ れ た

肉 痛 に な る ほ ど 良 い 運 動 に な り ま す。 無

10名以上の団体様はマイクロバス送迎いたします。

んでいます。数校の田植えの取材に行きましたが、活き活きした
子供たちの様子を見ていると私も元気が出ました。
（木）のお話をありがとうございました。 （杉）私 も 頂 い た 梅 で、 初 め て 梅 酒 を 作 っ てないので上手くできているかどうかわか知事と遭遇したのも驚きですね。

（木）

りませんが、今から飲むのが楽しみです。

近 ラ ジ オ 体 操 を 始 め ま し た。 始
め た 最 初 の 日 は、 猫 が 丸 い 目 をより丸くしてビックリした様子で見ていました。きっと、私がおかしくなったのではないかと考えたと思うと、私も面白くなって吹き出してしまいました。
甘い物大好きさん（西岳）（木）

他 に も、 梅 の 使 い 道 が あ れ ば 教 え て い た

月に宮崎に住む孫達の運動会が
あ り ま す。 昔 は 月 に あ っ た ので、今の時期の運動会には、まだちょっと馴染みません。でも、新型インフル
エンザの流行で、無事にあればいいなと思っています。 Ｔ．Ｓさん（庄内）

ビックリして丸くなった猫の目はきっだきた い で す 。

宮崎県でも新型インフルエンザが発生の で し ょ う か。 感 染 予 防 は や は り、 基 本

理なく続けてくださいね。

（杉）

的な手洗い・うがいをしっかりすること。

35名様まで対応可能

編集後記

2時間飲み放題「焼き肉」コース どちらかのコースをお選びいただけます「もつ鍋」コース

農東

最食 事 の 前 や 外 出 後 な ど に こ ま め に 行 い、

【全 体 運】いたずらに人の話をうのみにしないよう、判断は冷静に。レジャーにお金をかけられる時期
なので、旅行は吉【健 康 運】深呼吸で気持ちを安定させると○【幸運を呼ぶ食べ物】ナス

15

10

17：00〜21：30

ͭ́ζΛ·́૙͓̀֩
ͬ଑̧๲̷̠͊ȊȊ
̯
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７

梅

５

生ビール、焼酎
チューハイ、ジュース類

ハンドルキーパー … 2,500円（税込）

授業の一環で多くの小学校が農業やお米に関する学習に取り組

ご飯 をおいしく 食事 を楽しく
都城広報誌まど 7月号

ご飯 ゴーヤのドライカレー

もう
一品

料理研究家

黛かおる

１人分約 796kcal●材料（４人分）●作り方

温かいご飯…………………800g
ゴーヤ（ニガウリ）…1 本（約 300g）
木綿豆腐……………1 丁（300g）
豚ひき肉………………………300g
A
タマネギ………………1 個（200g）
ショウガ……………1 かけ（10g）
ニンニク………………1 片（15g）
サラダ油………………大さじ 4
カレー粉………………大さじ 3
コンソメスープのもと…小さじ 1
塩………………………小さじ 1
しょうゆ………………大さじ 1
ミニトマト………………12 個
パセリ………………………少々① ゴーヤは縦半分に切り、種を除いて、1㎝角に切る。豆腐も同じように切る。 は、みじん切りにする。
② 熱湯でゴーヤと豆腐をさっとゆでる。それぞれざるに取り、水気を切る。
③ フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、 を薄茶色になるまでいためる。ひき肉を加えて、パラパラになるまでいためたら、カレー粉を加えさらにいためる。
④ ❸にサラダ油大さじ2を足して、ご飯、スープのもと、❷を加え、ほぐすようにいためる。塩、しょうゆを加えて全体を混ぜたら、器に盛って半分に切ったトマトとパセリを添える。
ゴーヤと豆腐をゆでて、ご飯といためるチャーハンタイプのドライカレー。
ゆでることで、ゴーヤの苦味が気にならなくなります。

キュウリとフルーツヨーグルト

１人分約 123kcal○発行 / 都城農業協同組合
http://miyakonojyo.ja-miyazaki.jp/●材料（４人分）●作り方

キュウリ…………………小2本
塩………………………小さじ1
パイナップル……1/4個（正味200g）
バナナ………………………1本
ミニトマト…………………8個
レーズン………………大さじ2
A ドレッシング
プレーンヨーグルト…カップ1
砂糖……………………小さじ1
マヨネーズ………………大さじ2
塩……………………………少々
コショウ……………………少々① キュウリはフォークで縦に筋目を入れ、5〜6 ㎜厚さの輪切りにする。水 1 カップに塩を入れて、10 分ほどキュウリを漬けたら水気を切る。
② パイナップルは芯と皮を取り、食べやすい大きさに切る。バ
ナナは 1 ㎝厚さの輪切りにする。ミニトマトは半分に切る。
レーズンは熱湯で洗い、水気をふき取る。
③の材料を合わせる。

③ ❶ と ❷ を合わせて器に盛り、食べる直前に ❸ を掛ける。
ヨーグルトドレッシングをサラダのソースに使えば、ヘルシーでおいしくいただけます。野菜とあえるときは、好みで塩・コショウをきかせていいでしょう。

宮崎県都城市上川東 3−4−1
TEL0986 22 9813FAX0986 22 9833
編集・総務課
印刷・㈱文昌堂