皆様の「いきいき」は私たちの「いきいき」

緑字企業報告書 2014

お客様

地球

宝酒造では、お客様や社会、地球環境など、
ステークホルダーの皆様にいきいきをお届けする企業であることをめざしています。
中でも、独創的で確かな技術に裏付けされた商品やサービスを通じて、皆様のいきいきとした生活に貢献することが願いです。
その実現のために、社員がいきいきと働ける環境づくりや、
しっかりとした社内体制の構築に努めています。

社員■「緑字企業」「緑字企業報告書」とは
1998年、当社は独自の「ECO(エコ)」という指標を使った

社会■ 財務情報の詳細について
財務情報の詳細につきましては、宝ホールディングス株「緑字(りょくじ)決算」を開始し「緑字決算報告書」（ 環境報告式会社のアニュアルレポートをご覧くだ書）の中で公表するとともに、“環境にやさしい企業＝「緑字さい。なお、宝ホールディングスのホー企業」を目指します。”と宣言する新聞広告を出しました。

ムページ（http://www.takara.co.jp/）

2005年より、「 緑字企業」を「環境だけでなく、お客様、おではアニュアルレポートだけでなく、決取引先様など、すべての関係者にとってやさしい企業」と定

算短信、有価証券報告書などの情報も義し直し、環境以外の社会的な活動についても詳しくお伝え

ご覧いただけます。

するべく、内容を一新し、名称も「緑字企業報告書」（ CSR報A：IR情報告書）に変更し発行しています。

■ 緑字企業報告書の詳細について
本報告書に■ 表紙についてマークを記載している情報につきまして

この写真は、当社の主催する社会･環境プログラム宝酒造

は、下記のアドレスからすべてをご覧いただけます。また、「田んぼの学校」＜草取り編＞（P.21-22参照）で撮影された

本報告書の内容はホームページでも公開しており、最新版

もので、苗と苗の間を転がして稲の生育だけでなく過去の報告書もご覧いただけます。

を妨げる草を土の中に埋めていく道具「 田 打ち車 」を押しているところで す。

http://www.takarashuzo.co.jp/

私たちは、
このいきいきとした表情から、

environment/greenpdf/pdf2014.htm「皆様にいきいきを届ける企業」であり

1〜10・・・工場別報告などの詳細資料
A 〜 I ・・・IR 情報などの参考ページ

01 CSR Report 2014

続けたいという当社の想いがより伝わると考え、表紙写真に選定しました。

目次
03
05
07

トップメッセージ
企業概要
事業紹介

日本の食文化を彩る

〈特集〉

09

〜日本伝統の酒「和酒」〜

お客様 の「いきいき」のために
13
15
18

安全・安心な品質への責任
お客様との対話
お客様の健康への配慮

地球の「いきいき」のために
19
21
23
24
25
27

環境活動の基本的な考え方と体制
宝酒造「田んぼの学校」
タカラ・ハーモニストファンド
空容器問題への取り組み
緑字決算
環境目標の達成状況

社会の「いきいき」のために
29
31

社会貢献活動地域への貢献社員の「いきいき」のために
32
33

ワーク・ライフ・バランス
働きやすい職場づくり

信頼される企業であるために社内体制の整備
コンプライアンス

宝酒造の歴史第三者意見
編集方針・編集後記

35
37

39
41
42

CSR Report 201402

トップメッセージ

自然の恵みを大切に人と自然のより良い関係づくりをすすめています。
宝酒造の事業は、きれいな水や穀物などの自然の食の安全・安心に対するニーズに応えるため、商品

恵みと微生物の発酵という自然の働きを得て成り立って企画から、品質設計、原料調達、製造、販売に至るまでいます。そのため、当社には古くから自然を大切にするのすべての段階において、確実な品質管理ができる

気持ちが受け継がれており、その気持ちを「自然と社会と体制を築き、商品をお届けしています。
こうした商品や人間との調和をめざす」旨の企業理念として制定したサービスを通じて、人々の暮らしを豊かなものにするのは、30年ほど前の1985（昭和60）年のことでした。

とともに、常に品質を高めていく取り組みをこれからも当 社 の 環 境 活 動も、自 然 を 大 切 にすることから

グループ一丸となって進めてまいります。

始まっています。サケを川に戻す市民運動を支援した

緑字企業報告書は、環境に関する取り組みやお客様

カムバック・サーモンキャンペーンは、
1979（昭和54）
年の視点からの安全・安心な品質への取り組みに加え、に始まり、企業の自然保護活動支援の先駆けとなりま

社会の視点、社員の視点からの取り組み等をご紹介したした。
その後もさまざまな運動を支援、
1985（昭和60）
年

総合的なCSR報告書です。
また、本年の特集ページでは、には公益信託タカラ・ハーモニストファンドを設立し、「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されたことに継続的に自然保護活動を支援する体制を作りました。

ちなんで、
「 和食」
とともに日本の食文化を彩る宝酒造

また、今年11年目を迎えた宝酒造「田んぼの学校」の「和酒」のおいしさや日本の食文化を世界に広めてでは、次世代を担う子どもたちに、農作業や自然観察
を通じて自然の恵みと命のつながりを学ぶ場を提供するなど、これからも環境活動の充実に力を注いでいいくための取り組みについてご紹介しています。
この報告書によって、当社の考え方と活動をご理解いただき、ご意見を承ることができれば幸いです。

きます。
当社は、企業理念に則り、本業の事業活動を通じて社会に貢献していくことをすべての基本としています。

03 CSR Report 2014

宝酒造株式会社
取締役社長

企業理念

自然との調和を大切に、発酵やバイオの技術を通じて人間の健康的な暮らしと生き生きとした社会づくりに貢献します。
行動規準

消費者のいきいきは、私のいきいき−すべての行動は消費者の視点からスタートします−1. パートナーと協力し、自ら率先して仕事の質を高めます。
2. いつも「なぜ？」と問いかけ、変革をすすめます。
3. 自信と誇りにあふれるプロをめざし、
スキルアップに努めます。
4. ユニークな発想で、摩擦を恐れず議論します。
5. 情報感度を磨き、目標に向かって迅速にチャレンジします。
6. 自己の言動に責任をもち、法・社会倫理を守り、自然との共生に取り組みます。

CSR Report 201404

宝酒造株式会社 概要
宝酒造株式会社は、持株会社である宝ホールディングス株式会社の傘下にあり、酒類・調味料・酒精事業などを展開しています。
商

代

号

表

者

宝酒造株式会社事（英文名：TAKARA SHUZO CO.,LTD.）

支

取締役社長

務

所

東京事務所（東京）社

北海道支社（札幌）・東北支社（仙台）・首都圏支社（東京）・西関東支社（横浜）
・

柿本 敏男

設立年月日

2002年4月1日（持株会社体制移行により発足）

関信越支社（高崎）・東海支社（名古屋）
・

資

本

金

1,000百万円

京滋北陸支社（京都）・西日本支社（大阪）
・

創

業

年

1842年

九州支社（福岡）工場

松戸工場（松戸）・楠工場（四日市）・

本店所在地

京都市伏見区竹中町609番地

本社事務所

京都市下京区四条通烏丸東入長刀鉾町20番地

伏見工場（京都）
・白壁蔵（神戸）・決

毎年3月31日

黒壁蔵（高鍋）・島原工場（島原）算期

主 な 事 業

物流センター

酒類、調味料、酒精の製造・販売

東日本物流センター（松戸）・
西日本物流センター（京田辺）● 宝酒造グループ売上高● 宝酒造グループ経常利益

（百万円）

（百万円）

200,000
166,969

166,790

175,503

176,946

182,306

10,0008,000

150,000

7,306

6,685

6,886

2010

2011

6,531

6,474

2012

2013（年度）

6,000
100,000
4,000
50,000

0

2,000

2009

2010

2011

2012

2013（年度）● 宝酒造グループ社員数（3月31日現在）

0

2009

● 宝酒造グループカテゴリー別売上高（名）（単位：百万円）

2,500
2,024

2,082

2,082

2,131

その他 23,028

2,276

2,000

原料用アルコールなど 6,899

1,500

その他調味料 8,645

焼酎 65,977

本みりん 14,886

1,000

その他酒類 12,583

500
ソフトアルコール飲料 26,772

005 CSR Report 2014

2009

2010

2011

2012

2013（年度）

清酒 23,513

宝ホールディングス株式会社 概要
商号

宝ホールディングス株式会社（英文名：TAKARA HOLDINGS INC.）

代

表

者

取締役社長

柿本 敏男

設立年月日

1925年9月6日

資13,226百万円

本

金

本店所在地

京都市下京区四条通烏丸東入長刀鉾町20番地

決

毎年3月31日

算期

事 業 内 容持株会社

上 場 市 場

東京証券取引所第一部● 宝ホールディングスグループ企業の構成図

宝ホールディングス株式会社（持株会社）〈東証一部上場〉

宝酒造株式会社（酒類・調味料・酒精事業会社）

タカラバイオ株式会社（バイオ事業会社）〈マザーズ上場〉

宝ヘルスケア株式会社（機能性食品事業会社）

タカラ物流システム株式会社

瑞穂農林株式会社

大平印刷株式会社

ティービー株式会社有限会社タカラバイオファーミングセンター

宝ネットワークシステム株式会社

タカラ長運株式会社株式会社きのこセンター金武

川東商事株式会社

工学エンジニアリング株式会社

Takara Bio USA Holdings Inc.

株式会社ラック・コーポレーション

Clontech Laboratories, Inc.

タカラ物産株式会社
タカラ容器株式会社
株式会社トータルマネジメントビジネス
USA Takara Holding Company
Takara Sake USA Inc.
AADC Holding Company, Inc.

Takara Bio Europe S.A.S.
DSS Takara Bio India Pvt. Ltd.
宝生物工程（大連）有限公司
宝日医生物技術（北京）有限公司
Takara Korea Biomedical Inc.

Age International, Inc.
The Tomatin Distillery Co., Ltd.
J&W Hardie Ltd.
Takara Europe Holdings B.V.
Tazaki Foods Limited
FOODEX S.A.S
Cominport Distribución S.L.
宝酒造食品有限公司
上海宝酒造貿易有限公司

CSR Report 2014

06

事業紹介

創業以来、伝統を守りながら、時代に合った新しい「おいしさ」をお届けしています。
■焼酎
長年培ってきた独自の蒸留技術や貯蔵技術によって、時代が求める焼酎を追求し、市場を創造し続けることで、焼酎市場の発展に貢献してきました。
甲類焼酎では、伝統と安心の甲類焼酎No.1ブランド “宝焼酎”、樽貯蔵熟成酒を3％ブレンドしたひとクラス上の宝焼酎“極上＜宝焼酎＞”、発売から30年以上のロングセラーを続ける“宝焼酎「純」”など、独自の品質と味わいを持つブランドによりトップシェアをいっこも ん

堅持しています。また、本格焼酎では芋100％にこだわった“全量芋焼酎「一刻者」”、しらしんけん麦本来の味わいを追求した“本格麦焼酎「知心剣」”をはじめとするこだわり商品、日常の晩酌ニーズにきめ細かく対応する「よかいち」など、独自の技術によるオリジナリ
ティーのある商品を開発・育成しています。

■清酒
松竹梅は、
「よろこびの清酒」として慶祝・贈答市場におけるトップブランドの地位を確立しています。
2001年には「本当に旨くてよい酒とは何か」を徹底的に追求するため、伝統的な手造りの原理を再現した最新鋭の設備と、人の手で行う酒造りの両方を併せもった
しらかべぐらみお

松竹梅白壁蔵を完成させ、新感覚のスパークリング清酒“松竹梅白壁蔵「澪」”や“松竹梅
きもと「白壁蔵」＜生酛純米＞”などの高品質酒を送り出しています。
また2011年には、二段酵母仕込みで「コクがあってすっきり辛口」の“松竹梅「天」”に新容器パウチパックを発売。お客様の多様なニーズに応えます。
業務市場においては“松竹梅「豪快」”が多くのお客様からご支持をいただいています。
これからも松竹梅は造りや原材料にこだわり、新しい商品を提案していきます。

■ソフトアルコール飲料
下町の大衆酒場で愛され続ける辛口な味わいを追求した“タカラ「焼酎ハイボール」”
や、1984年に日本初の缶入りチューハイとして衝撃的なデビューを飾って以来、30年以上にわたりご愛飲いただいている“タカラcanチューハイ”など、確かな技術に裏打ちされた独自のおいしさが多くのお客様からご支持いただいています。
また、今までにないとろっとした口当たりと余韻のある果実の甘い味わいが高い評価をいただいている“ジュレのお酒「果莉那−carina−」”や、果実をすりおろしたようなみずみずしい果汁感が好評の“タカラcanチューハイ「すりおろし」”など、お客様のさま
ざまな嗜好にお応えするこだわりの商品を開発・育成しています。

07 CSR Report 2014

■輸入酒40年の長きにわたり、お客様の高いご支持をいただいている信頼のブランド“紹興
とうはい

ふくいく

酒「塔牌」”は、こだわりの製法による深い味わいと馥郁とした香り、さらに万全の品質管理によって日本の中国酒市場をリードしてきました。
また、シングルバレルバーボンの“ブラントン”、スコッチウイスキーの“アンティクァ
リー”、オランダのリキュール“グリーン・バナナ”、中国の“桂花陳酒”など、世界各地から選りすぐりのブランドを取り揃えています。今後も、お客様それぞれの嗜好や飲用シーンにふさわしい、高品質で価値ある世界のお酒をご提案していきます。

■調味料（家庭用・加工業務用）
本みりんのトップブランドとして日本の食文化とともに進化・発展を続けてきた“タカラ本みりん”や、食塩0（ゼロ）の料理清酒“タカラ料理のための清酒”など、「お酒のチ
カラでもっとおいしく」をテーマに、料理をおいしく、食卓を豊かにするさまざまな酒
類調味料をご提案しています。
また、加工業務用市場に向けては、お惣菜や加工食品などに適した酒類調味料「京寶」
ブランドやだし調味料などの商品を取り揃えるとともに、食品分析や調理効果
研究、
レシピ開発などお客様とともにさまざまな課題解決に取り組んでいきます。

■酒精（原料用アルコール）
連続式蒸留機によって原料用アルコールを製造し、全国の清酒、焼酎、リキュール
メーカーへ販売しています。
また、原料用アルコールの販売を行うだけでなく、情報や周辺商品をご提供することで酒類メーカーとのパートナーシップを深めています。
お酒づくりの原点にかかわって業界の発展に寄与し、日本のお酒文化を守っていきたい。常にそんなこだわりを持って取り組んでいます。
一方で、これまで培った技術力と信頼で、味噌などの食品や医薬品・化粧品・化学品などの業界にも原料として使用されるアルコールの製造・販売にも注力しています。

■海外
近年、健康志向の高まりによりおいしくヘルシーな日本食が世界中で広がりを見せている中、清酒「松竹梅」やタカラ本みりんをはじめとする宝酒造製品の輸出および現地での製造・販売を行う海外酒類事業と海外の日本食レストランや小売店に日本食材などを販売する海外日本食材卸事業を2つの柱として事業を展開しています。
海外酒類事業は米国全土及び欧州向けに清酒やみりんなどを製造・販売する米国
宝酒造、中国で清酒や本みりん、焼酎の製造・販売を行う宝酒造食品、
バーボンウイスキー“ブラントン”を扱うエイジ・インターナショナル社、
スコッチウイスキーの製造・販売を行うトマーチン社の４社を軸に、事業展開を積極的に進めています。
また、
海外日本食材卸事業はフランスのフーデックス社やイギリスのタザキフーズ社、
スペインのコミンポート・ディストリビューション社をグループに迎えるとともに、長年の協力関係にある米国ミューチャルトレーディング社との連携を強化するなど、世界での日本食材卸ネットワークを拡大し、事業の拡大を進めています。
海外酒類事業と海外日本食材卸事業はそれぞれの事業拡大とともに、両事業のシナジーを発揮させ、
日本の食文化をさらに世界に広めるとともに、海外市場における新たな販路拡大に取り組んでいきます。

Takara Sake USA Inc.

CSR Report 2014

08

特集

日本の食文化を彩る〜〜
日本伝統の酒
宝酒造の
「和酒」
「和酒」
〜〜

2013年12月、
ユネスコ第８回無形文化遺産保護条約政府間委員会において、「和食；日本人の伝統的な食文化」
がユネスコ無形文化遺産に登録されることが決まりました。
「和食；日本人の伝統的な食文化」は、
「和食」
とは料理
そのものだけではなく「、自然を尊ぶ」という日本人の気質に基づいた
「食」
に関する
「習わし」
と位置づけられています。
日本伝統の酒である清酒、焼酎といった「和酒」は、「和食」を引き立てる存在として、日本の食文化に彩りを添えています。
この特集では、宝酒造の「和酒」のおいしさ、安全・安心への取り組み、
日本の食文化を世界に広めていくための取り組みなどをご紹介していきます。

「和食」
を引き立たせ、人と人とをつなげる「和酒」
日本人にとって主食であり、日本の食文化のかなめでもある米。
その米で醸される清酒はもちろん、麦や芋といった
自然の恵みからつくられる焼酎も「和食」
とともに日本の食文化を支えてきました。
日本では古くから、「酒」は神と人とを結びつけるものであり、同時に人々が一体感を得るためのものでした。
特別な日だけでなく日常の「食」と共に楽しく語らい、和ませるもの、家族や地域で人と人をつなぐ酒として「和酒」
は親しまれてきました。
清酒、焼酎といった「和酒」は、素材の味わいを生かし「和食」のうまみと相まって「食」の楽しみを広げています。
「和酒」は人と人との心をほぐし、「和食」を引き立たせる重要な役割を担っています。

宝酒造は、「和食」文化の保護・継承プロジェクトの活動を応援しています。

09 CSR Report 2014

おいしい
「和酒」
を届けたい
〜宝酒造の清酒、焼酎〜
古来よりめでたきものの代表として、
日本の美しい風景

また、宝酒造は焼酎を彩ってきた松・竹・梅。その名を冠した清酒「松竹梅」はのトップメーカーとして「よろこびの清酒」として日々の暮らしの中で「うれしいとき」

長年培ってきた独自のや「楽しいとき」など、あらゆるよろこびのシーンで多くの蒸留・貯蔵・ブレンド技術方に支持されてきました。

により、時代が求める新2001年には「本当に旨くてよい酒とは何か」を追求する
ため、蔵人たちが育んだ伝統の技と最新の製造技術を融合させた松竹梅
白 壁 蔵 が 完 成しました。

しい焼酎市場の創造に貢献してきました。
近年、日本人の食生活はますます豊かになり、日本の食文化も多様化しています。
宝酒造はこれまで“宝焼酎「純」”や“<極上>宝焼酎”

松竹梅白 壁 蔵などの商品を開発しお届けするとともに、焼酎をベースにが 追 い 求めるもしたミックス・ドリンクという飲酒スタイルをはじめとしたのは、飲んだ瞬間

さまざまな飲み方を提案してまいりました。
焼酎の飲みやすくにその 酒 が 生ま

すっきりとした味わいが支持され、水割り、炭酸割り、ロック

れた蔵の姿を想などいろいろな楽しみ方ができるお酒、
日常のさまざまな

いめぐらすことの食事に合うお酒として多くの方々に親しまれています。

できるような酒をつくることで す。
日本の食文化に合う本当に旨い酒と消費者の嗜好の変化を捉えた新しい酒づくりに挑戦してきました。
なかでも、お米うまれのほのかな甘みと爽やかな泡立ちが楽しめる新感覚のお酒、“松竹梅白壁蔵「澪」スパークリング清酒”は、食前酒として、食事といっしょに、また、食後のひとときを彩る新しい清酒として、さまざまなシーンでお楽しみいただいています。
本格焼酎では米、麦、芋などの自然の恵みを大切に、原材料やつくりにこだわったお酒をお届けしています。
たとえば、“全量芋焼酎「一刻者」”は芋100％にこだわることで、芋本来の甘い香りとすっきりと上品な味わいを実現。
日本各地の郷土料理との相性も良く、「和食」の味わいを引き立てます。
これからも宝酒造は「和食」を引き立たせ、人と人とをつなぐ「和酒」に新しい価値を提案し、日本の食文化の豊かな未来に貢献していきます。

CSR Report 201410

和酒のおいしさ、安全・安心、品質へのこだわり「おいしさ」と「安全・安心」、両面での“品質重視”を貫く
白壁蔵は、“品質重視”を掲げてつくられた蔵です。
この「品質」にはおいし
さだけではなく、飲んで安全・安心ということも含まれます。古くから、清酒づくりでは、蔵や道具を清潔に保つことを大切にしていますが、この伝統は現代的な設備を有する白壁蔵にも息づいています。白壁蔵の安全・安心は、蔵を清潔に保つこと、従業員同士のコミュニケーションを円滑にすることで皆が一丸となって守っています。
一方、白壁蔵は設立以来、酒づくりのあらゆる工程でさまざまなデータを蓄積しており、酒質や味・香りとの関係を解析し続けています。
これが全国
白壁蔵 工場長

新酒鑑評会11年連続金賞受賞を達成するうえでも、大きな力を発揮しま

碓井 規佳

した。
またデータ解析の基盤があったからこそ、「澪」のように革新的な商品を生み出すこともできました。
近年、「和食」が国内外で注目を集め、清酒に明るい兆しが見えています。
しかしこれに慢心することなく、100回飲めば100回おいしいと言っていただける清酒をお届けできるよう、一層、品質重視に努めたいと思います。

徹底した品質管理と独自の技術で、黒壁蔵のブランド価値向上をめざす
黒壁蔵では甲類焼酎の原酒だけでなく、「よかいち」
シリーズをはじめとした本格焼酎もつくっています。甲類焼酎と本格焼酎の両方をつくる蔵は全国でも珍しく、加えて黒壁蔵は二万樽を貯蔵できる広大な樽貯蔵庫を所有しています。貯蔵庫に眠るさまざまなタイプの原酒をブレンドすれば、味わいの可能性は無限に広がります。
こうした技術を背景に2014年4月、さまざまな「和食」と相性のよい“宝焼酎「ゴールデン」”を発売しました。海外、特に欧米
では蒸留酒を食中酒として楽しむ習慣が少ないようです。黒壁蔵のブレンド技術を駆使すれば、今後は海外でも焼酎を「和食」
とともに楽しんでいただ
けるようになるかもしれません。
焼酎も清酒と同様、蔵に大小はあれ

黒壁蔵 工場長

大槻 達也

ども製法に大きな違いはなく、差異化された商品を出すためには、技術的に革新性を出せるかにかかっていると思います。消費者の方に飲んでいただいた時に、技術的に新しく、かつ味わいも新しい。そんな商品づくりにスピード感をもって取り組み、「黒壁蔵」
ブランドの価値向上を目指していきたいと思います。

誤表示防止の取り組み
2013年、食品の原料等の不適切な表示が社会問題化しました。宝酒造では、原料の納入、使用、貯蔵、びん詰めの各工程で情報管理を徹底しています。
また、酒税管理システム
では、正しい原料、製法だけが使用可能なように制限を掛け、誤使用を防いでいます。
また、びん詰め後も、製造日から使用原料米まで遡って確認することが可能となっています。

11 CSR Report 2014

特集

日本の食文化を彩る〜 日本伝統の酒「和酒」〜

日本の食文化を世界に届けたい
宝酒造の海外事業は「海外酒類事業」と「海外日本食材卸事業」を2つの柱として、日本の食文化を世界に広め、清酒や焼酎などの「和酒」や日本食材の販路拡大を目指しています。

和酒の楽しみを世界に発信する海外酒類事業

和食のおいしさを世界に届ける海外日本食材卸事業

宝酒造は、「和食」と密接な関係にある清酒・焼酎と近年、健康志向の高まりなどを背景に、「ヘルシーでいった「和酒」、本みりん・料理清酒といった「和の酒類

おいしい」と和食が世界中で注目されています。宝酒造

調 味 料」を世 界 中で 販 売しています。また、1 9 8 3 年 にでは、欧州・米国でレストラン、小売店などに和食をつく

アメリカのカリフォルニア州で、さらに1997年には中国・るための食材などを販売する海外日本食材卸事業を展開

北京市で清酒などの現地生産を開始。いずれも現地のしています。海外の人々に日本の食文化を知っていただく

米と水を使って、日本産と変わらぬ「松竹梅」を製造・販売

ために、日本食材卸のネットワークを世界に広げていきし、両国でトップブランドとなっています。

ます。

宝酒造グループの海外拠点… 海外酒類事業の拠点

トマーチン… 海外日本食材卸事業の拠点

宝酒造食品

エイジ・インターナショナル

タザキフーズ（イギリス）
宝酒造（英国駐在事務所）
コミンポート（ポーランド）フーデックス（ベルギー）
フーデックス（スイス）

フーデックス

米国宝酒造

上海宝酒造貿易
ミューチャルトレーディング（フランス）（持分法適用会社）

フーデックス（イタリア）
フーデックス（南仏）

宝酒造（パリ駐在事務所）

宝酒造（シンガポール駐在事務所）

コミンポート（スペイン）

タザキフーズ（イギリス）

フーデックス（フランス）

コミンポート・ディストリビューション（スペイン） ミューチャルトレーディング（アメリカ）

日本食材のプライベートブランド“Yutaka”を有し、ロンドンに本拠を置くイギリス最大規模の日本食材卸会社

パリ本社のほか、フランス南部、ベルギー、
スイス、イタリアに拠点を持つフランス最大規模の日本食材卸会社

スペイン、ポーランドで事業を展開する
スペイン最大規模の日本食材卸会社

ロサンゼルス本社をはじめ米国主要都市に拠点を持つアメリカ有数の日本食材卸会社

Column

世界に広がる松竹梅白壁蔵「澪」
白壁蔵の高い技術が生み出した新感覚のお酒が“松竹梅白壁蔵「澪」
スパークリング清酒”です。米と米麹から生まれたほのかな甘みとほどよい酸味が特徴で、
アルコール分は５度です。
2011年の発売以来好評で、国内と同様海外においても新しいタイプの清酒として高い評価を得ており、日本食レストランなどで「和食」とともにお楽しみいただいています。

CSR Report 201412

安全・安心な品質への責任
商品企画から製造・販売に至るまで、すべてのプロセスにおいて、お客様に安全・安心な商品をお届けできるよう万全を期しています。

お 客 様 の﹁いきいき﹂のために品質への取り組み
原料と商品の品質管理・確認を徹底

商品企画

宝酒造では、商品企画から製造・販売に至るまでの確か商品企画にあたっては、日々の営業活動による情報収な品質管理体制のもと、お客様に安全で安心していただ

集に加えて、消費者アンケートやグループインタビューもける商品をお届けできるよう努めています。

実施しています。味わいや安全・安心に関するお客様の潜

全 工 場 で 品 質 マ ネ ジ メ ントシス テ ム の 国 際 規 格

在的なニーズ、
こだわりをキャッチすることや、自社の独自

ISO9001の認証を取得し、品質管理の強化に取り組んで技術の市場適合性を確認することによって、オリジナリ

います。原料の受入検査にはじまり、各工程の品質検査にティのある商品を提供してまいります。

合格したものだけが次工程に進み、最終検査を経て出荷

確実な品質設計の実施されます。

設計段階では、品質規格、商品の安全性から容器・包装品、製造工程に至る商品の設計内容すべてに対し、デザイン
レビュー（設計審査）の手法を用いて適法性や妥当性を確認しています。
こうして「不良」となりうる可能性を設計段階で極力排除し、万全な品質設計であることを確認した上で、商品化します。

安全な原料の調達
ISO9001登録証（伏見工場）

調達ルートがすべて間違いなく確認できる原料、もしく
は品質保証書において品質・安全性・適法性が確認できる原料のみを採用するようにしています。

商品企画から販売までの取り組み

13 CSR Report 2014

お 客 様 の﹁いきいき﹂のために

米トレーサビリティ法への対応

放射能汚染への対応

米トレーサビリティ法の施行以降、清酒・本格焼酎・みりん

福島第一原発事故に伴う放射能汚染への対応として、等に使用している米の原産地を消費者に伝達することが国産原材料については、放射性物質の基準値への適合

義務付けられました。宝酒造では、ラベルに米の原産地をを確認した上で調達しています。
また、念のため、国産原記載して、お客様に分かりやすく確実にお伝えしています。

材料の自社による検査を並行して実施しています。さらに、関東・東北エリアの生産工場においては、継続的に製
造用水・製品の放射性セシウムをモニタリングし、基準値への適合を確認しています。

衛生的環境での製造と検査
工場の建屋内は清浄度別にゾーンを分けています。充填室など最も高度な清浄性が要求される作業区域において原産地表示の例

は、異物混入が発生しないようにクリーンルーム仕様を
む じん ふく採用。作業者は専用の無塵服を着用し、エアシャワー室で原料分析による安全確認

付着異物を除去してから入室しています。作業者がゾーン

一部の 輸入原料や農産物原料に対しては、前述の取りを移動する際は、必ず作業着､作業靴を取り換え、ゾーン

組みに加え、残留農薬、重金属などの分析を実施し、安全性ごとの清浄度を確保しています。製造場内への不要物のを確認しています。

持ち込みは禁止されています。

原料分析に際しては、専門分析機関と同等レベルの高性充填後は、自動検査装置による異物検査や印字検査、検査

能な分析機器（LC-MS/MS ※1・GC-MS ※2 など）を分析セン

員による目視検査や官能検査、最新の分析装置を利用したターと主力工場に配備しています。分析機器には、
グループ

成分分析を実施して、商品の安全と品質を確保しています。

企業であるタカラバイオが販売する商品もあり、高度な分析技術を有するTaKaRaグループならではの強みを活かし、原料の安全性を確認しています。
※1 LC-MS/MS:高速液体クロマトグラフィ（HPLC）と質量分析計（MS）を組み合わせた分析装置。主に不揮発性の食品成分、農薬成分などについて、多成分を高感度に定量分析することができます。
※2 GC-MS:ガスクロマトグラフィ（GC）と質量分析計（MS）を組み合わせた分析装置。主に揮発性のにおい成分、異臭成分などについて、多成分を高感度に定量分析することができます。

製造後の品質管理
各工程での厳しい品質検査に合格した商品は､製造後ただちに物流センター（東西2カ所）に転送され､そこから出荷されます。
物流センターでは､パレットごとに貼付したバーコードによって、製造ライン、製造日時などの情報を管理しています。製造履歴を管理することで商品の品質情報を迅速に確認できる体制を整えています。

分析の様子

パレットに貼付したバーコードによる製品情報管理
CSR Report 201414

お客様との対話
お客様に良質の商品とサービスをお届けし、信頼とご期待にお応えできる企業であるために、お客様とのコミュニケーションを大切にしています。

お 客 様 の﹁いきいき﹂のために

お客様相談室の役割と仕組み

消費者視点の「お客様満足」に向けてお客様の声を商品とサービスに反映

JISQ（ISO）10002の自己適合宣言（2012年3月30日）

お客様相談室には年間約8,000件のお客様の声が宝酒造は、JISQ10002（ISO10002）「 品質マネジメン

寄せられています。内容は、商品の取り扱い店、賞味期限､ト̶顧客満足̶組織における苦情対応のための指針」に

原材料の原産地などに関するお問い合わせ､さらには商品

則り、「お客様満足のための基本方針」と「お客様対応の行に関するご指摘など､多岐にわたります。これらの声の動指針」を定めました。そして、
これら基本方針と行動指針

一つひとつに真摯に耳を傾け､お客様と宝酒造をつなぐを実行に移すために、お客様対応マニュアル・手順書等を懸け橋となるべく努めています。

体系的に整備しました。お客様満足の向上に向け、社員

宝酒造では、「 消費者のいきいきは、私のいきいき」を行動規準にしています。お客様の声は､すべて個人情報を一人ひとりがお客様の目線で考え、お客様対応プロセスの継続的な改善に取り組んでまいります。

保護した上でデータベースに蓄積し、お客様のニーズに応える商品づくりとサービス向上につなげています。今後も､“誠実・迅速・確実”をモットーに、お客様にベストな対応で臨みます。
B：お客様相談室

お客様満足のための基本方針

私たちは、お客様の目線で考え、お客様の声を企業活動に反映させてまいります。
より良い商品、より良い品質、より良いサービスを提供することに努め、お客様に信頼される企業を目指します。

● お客様の声の社内フィードバック
お客様対応の行動指針

お客様ご提案お問い合わせ
ご意見など

調査報告
回答・対応

お客様相談室蓄積
提案書
週報 「お客様の声」 月次報告
（月報）

関連各部門

経営層

全社員

お客様応対
データベース閲覧①お客様に対して、誠実、迅速、確実を心がけ、真摯に応対します。
②お客様に対して、公平かつ公正な応対に努めます。
③お客様に対して、適切でわかり易い情報提供に努めます。
④お客様の声は社内で共有し、商品開発や商品改良に反映します。
⑤お客様の個人情報は、関連法令や社内規準を遵守し適正に取り扱います。

閲覧
閲覧

本社内（商品企画、品質管理系部署）● お客様相談件数と内訳 2013年度 8,224件
その他 1,311件

ご指摘 885件

お問い合わせ 6,028件

お客様対応マネジメントマニュアル

15 CSR Report 2014

お 客 様 の﹁いきいき﹂のために

ホームページ「お客様相談室」のご紹介
お客様に役立つ情報を提供
宝酒造のホームページ上に「お客様相談室」のページを設けて、お客様に情報発信をしています。
また、お客様からのお問合せやご意見を受け、積極的な

2013年に「お客様相談室」
ページをリニューアルし、お客様が知りたい情報をよりスムーズに知っていただくことができるようになりました。

コミュニケーションを図っています。
●「お客様相談室」
ページ

ホームページをリニューアル「商品に関するQ＆A」は、商品ジャンル別と目的別から検索可能となり、お客様が知りたい情報にスムーズにアクセスできるようになりました。

Q＆Aの検索機能を新設しました。
商品ジャンルや目的を選択し、キーワードを入力することによって、より詳細な検索ができるようになりました。
〜よくあるご質問（例）〜

焼酎にプリン体は含まれていますか？
焼酎にプリン体は含まれておりません。
焼酎は蒸留酒であり、原材料を発酵させた後に蒸留してできたお酒です。
この蒸留の段階で、エキス分は除去され、プリン体も除去されます。

本みりんの開封後の賞味期限は、どのくらいですか？
開封後の賞味期限は、
ご使用状況や保管されている状況によっても異なります。
開封後は、キャップをしっかり閉めて、冷暗所に保管し、賞味期限にかかわらず、なるべく早くお使いください。１〜２カ月を目途に使● 商品に関するQ&A

い切るようお薦めしています。

Q＆Aの詳細ページでは、「もっと知る！
！」
コーナーにおいて、関連情報のページのリンクを張り、幅広い情報の提供に努めています。

Q＆Aを見たお客様から、問題の解決ができたかどうかなどのご意見をいただけるしくみができました。
お客様からのご意見を伺い、掲載内容の改善に取り組んでいます。

スマートフォンでも「お客様相談室」のホームページをご覧いただけます。
http://www.takarashuzo.co.jp/soudan/
CSR Report 201416

お 客 様 の﹁いきいき﹂のためにお客様の声を反映した新商品開発
酒類の容器にパウチパックを採用

栄養成分の表示

宝酒造で紙パック清酒のユーザーを対象に調査を行ったお客様からカロリーのお問い合わせが多いチューハイ

ところ、「冷蔵庫の中で場所をとる」「捨てるときに解体しにについては、自主的にカロリーを含む栄養成分を表示しくい」などの不満があることがわかりました。そのような声ています。

にお応えして、2011年にパウチパック入りの松竹梅「天」
900mlエコパウチを新発売しました。

また甲類焼酎についても、自主的に栄養成分表示を実施するなど、適正な商品情報をお客様にわかりやすく提供

パウチパックですので、狭い隙間にも収納でき、また中身しています。

が少なくなると省スペースになります。飲用後は丸めて、キャップとともにプラスチックごみとして捨てられますので紙パック容器のような解体・分別は不要です。
開発にあたっては、注ぎやすい形状、注ぎやすい持ち方、品質劣化の起きにくい材質等を検証し、独自の容器を開発しました。注ぎ口は斜めに配置し、注ぐときの滑り止めとしてエンボス加工を施しました。誤飲防止のための「お酒」の点字もつけています。
発売以来好評をいただき、
本格焼酎、本みりん、料理清酒などでもパウチパック商品を発売、容量も900㎖、500㎖に

栄養成分表示の例

加え、200㎖ポケットパウチを新たに追加し、幅広い利便性

アレルギー物質の表示を提供しています。

宝酒造では、
アレルギー表示制度が導入された2002年
以降、義務表示と推奨表示に指定された全27品目のアレ
ルギー物質を原材料欄に表示しています。
パウチパック入りの松竹梅「天」、
タカラ「本みりん」、
松竹梅「爽快冷酒」

商品の表示に関する取り組み

同制度ではお酒に含まれるアレルギー物質の表示は免除されています。
しかし当社では、制度にかかわりなく、商品に含まれるアレルギー物質をお客様に正確にお伝えしています。

目の不自由なお客様の誤飲防止
宝酒造では、目の不自由な方の誤認飲酒を防止するため、1995年に国内で初めてタカラcanチューハイの缶ぶ
たに点字で「おさけ」の表示を実施しました。2002年には、やはり国内で初めて紙パック酒類のキャップに、同様の点字表示を行いました。

缶ぶたやキャップに点字を表示

17 CSR Report 2014

アレルギー
表示の例

お客様の健康への配慮
酒類メーカーの社会的責任として、率先して適正飲酒の啓発に取り組んでいます。

酒類を製造・販売する企業の社会的責任として

お 客 様 の﹁いきいき﹂のために

適正飲酒の啓発活動
商品表示や販売上の配慮

宝酒造は、酒類を製造・販売する企業の責任として、飲み未成年者の飲酒を防止する取り組みとして､1995年から

すぎによる健康障害や未成年者飲酒、飲酒運転などを防止

商品パッケージに「未成年者の飲酒は禁止されている」
旨するため、適正飲酒の啓発に取り組んでいます。1984年のの表示をしています。また、未成年者の飲酒につながりか「はたちまでストップ」
キャンペーン以来、過剰な飲酒や未成

ねない酒類自動販売機の屋外設置は受け付けていません。

年者飲酒、妊産婦飲酒、飲酒運転の防止に関する情報発信

さらに、妊娠中や授乳期の飲酒防止のために､2004年かを継続。一方で、こうした不適正な飲酒を誘発するような広ら商品パッケージや新聞・雑誌広告に妊産婦飲酒に関する

告表現や表示、販売方法を行わないように徹底しています。

注意表記を表示しています。
飲酒運転の防止に関しては､1995年から酒類全商品のパッケージに飲酒運転に関する注意表記を表示しています。

啓発情報の発信1986年にお酒の正しい知識や飲み方をわかりやすくまとめたパンフレット「Say No読本」を発行しました。
さらに2009年にはこれをリニューアルした「お酒おつき
あい読本」を発行し、適正飲酒を呼びかけています。
この冊子をさまざまなイベント等でご提供しているほか、同内容を宝酒造ホームページでも公開しています。

また清涼飲料との誤飲を防ぐため、ソフトアルコール飲料に「お酒」
マークを業界で初めて表示しました。2011年から、アルコール分10度未満で300㎖以下のすべての酒類製品に同様のマークを表示しています。
試供品配布は､未成年者でないこと､運転者でないことが確認できる場合に限っています。

注意表記の表示の例
お酒おつきあい読本
C：お酒おつきあい読本

広告での配慮
酒類のテレビCMについては、①未成年者飲酒を誘発するような表現はしない、②過度の飲酒を勧めるような表
現や社会的良識に反する飲酒の表現はしない、③未成年者飲酒禁止、飲酒運転禁止などを明示する、④放送時間帯を制限する（昼間[18時まで]は放送しない）、⑤未成年の視聴者が多い番組での放送は自粛するといった業界基準を遵守しています。
新聞・雑誌などテレビCM以外の宣伝広告についても同様に、未成年者の飲酒を禁止する旨などのメッセージを、読者の目に付きやすい位置にはっきりと表示しています。

お酒マークの表示の例
CSR Report 201418

環境活動の基本的な考え方と体制
自然と社会と人間との調和を大切に「自然環境保護」と「空容器問題」に取り組んでいます。
また、ISO14001に基づく環境マネジメント体制を構築し、事業活動全般にわたる環境負荷削減に取り組んでいます。

TaKaRaグループ環境方針

1.TaKaRaの企業理念「自然との調和を大切に、発酵やバイオの技術を通じて人間の健康的な暮らしと生き生きとした社会づくりに貢献します」
この基本理念に基づいて、TaKaRaグループは積極的に環境保全に取り組み、豊かな社会づくりに貢献します。

2.基本方針TaKaRaグループの業務内容は、TaKaRaグループ全体の経営資源配分等グループ戦略の推進やIR活動および酒類・食品・酒精事業全般とこれを支援するマーケティング調査・人材派遣、IT化支援など多岐にわたっています。
これらの活動が環境に与える影響を的確に把握し、地球環境保全に貢献するために、次の基本方針に基づき活動します。

地 球 の﹁いきいき﹂のために（1）地球環境の保全と事業活動の調和を経営の重要課題の一つとして取り組みます。
（2）環境マネジメントシステムを構築し、継続的な改善と汚染の予防に努めます。
（3）環境に関する法規制及び組織が同意するその他の要求事項を遵守します。
（4）事業活動全般の環境影響評価を的確に行い、技術的、経済的に可能な範囲で目的・目標を定めて実践し、また定期的に見直すことにより環境パフォーマンスの向上を図ることを約束します。
（5）TaKaRaグループが行う事業活動の中、特に以下の項目について優先的に環境保全活動を推進します。
①天然資源を大切にし、省資源・省エネルギーに努めます。
②環境に配慮した商品開発に努めます。
③グリーン購入に努めます。
④環境活動への取組み、環境パフォーマンス情報を積極的に開示し、社会とのコミュニケーションに努めます。
（6）本環境方針は、教育啓発活動を通じてTaKaRaグループの全構成員に周知するとともに、社員の社会貢献活動への参加を積極的に支援します。
なお、本環境方針は、一般の人が入手可能なものにします。
宝ホールディングス株式会社

取締役社長／宝酒造株式会社

2012年6月28日
取締役社長 柿本 敏男

注）lSO14001：2004におけるTaKaRaグループは、宝ホールディングス、宝酒造、トータルマネジメントビジネス、宝ネットワークシステムで構成されています。

TaKaRaグループ環境マネジメントシステム

環境関連法規の遵守状況

ISO14001に基づく環境マネジメント体制を確立

定期的に遵守状況をチェック

宝酒造の全工場、全支社、本社、およびトータルマネジ

IS014001のシステムを有効に利用して定期的なチェック

メントビジネス、宝ネットワークシステムでISO14001のを実施し、法規の遵守状況を確認しています。また、環境認証を取得しています。ISO環境本部を中心に経営と直結

汚染の未然防止の観点から、自主基準やガイドラインをした目標に向かって活動しています。

設定しています。

1：ISO14001、9001取得年表● TaKaRaグループ環境マネジメント体制

なお、2013年度は環境関連法規に関する違反事項はありませんでした。

主要な環境関連法規● 公害関係法規（水質汚濁防止法など）● 廃棄物処理関係法規（廃棄物処理法など）● 化学物質管理関係法規（PRTR法、毒物劇物取締法など）● リサイクル関連法規（容器包装リサイクル法など）● 省資源関連法規（省エネ法など）● 防災・危険物関係法規（消防法など）19 CSR Report 2014など

宝酒造の環境活動

宝酒造は、穀物や水、微生物など自然の恩恵を受けて酒類や調味料、酒精といった幅広い事業を行っています。
このため、豊かな自然環境が保たれることは、当社が存続するうえでの大前提となります。一方、当社の商品は、ガラス
びんやペットボトル、紙容器、アルミ缶などの容器に詰めて販売します。商品が消費されたあとに発生する空容器
は、社会に大きな環境負荷を与えています。以上の理由から、当社とのかかわりが深い「自然保護」と「空容器問題」
への取り組みを環境活動の2本柱と位置付けてきました。
「自然保護」では、1979年にスタートしたカムバック・サーモンキャンペーンをはじめ、1985年に設立した公益信

地 球 の﹁いきいき﹂のために

託「タカラ・ハーモニストファンド」、2004年開校の宝酒造「田んぼの学校」など、30年以上にわたりさまざまな活動に取り組んでいます。
「空容器問題」
では、容器の3R（R̲educe・R̲euse・R
̲ecycle）を考慮した商品開発を進めるとともに、当社独自の取り組みとして、新たな容器を必要としない焼酎のはかり売り（R̲ efuse）を加えた4Rの取り組みを推進しています。
また、2012年より環境教育イベント宝酒造「エコの学校」を開校しています。

宝酒造は自然と社会と人間との 調和を大切にしています

自然の恵みを得て
商 品 を 造 りま す

いろいろな 容 器に入 れて販 売 しま す

自然を考える

空容器を考える自然 保 護 へ の 取り組 み

空 容 器 問 題 へ の 取り組み

自然 保 護 活 動● タカラ・ハーモニストファンド
自然 環 境 保全の活動や研究を支援

環境負荷削減活動●4R（ 3 R + R ）の 推 進
超軽量びんやはずせるキャップの採用、焼酎のはかり売りの推進 など

教育

教育● 宝 酒 造「 田 ん ぼ の 学 校 」
自然 の 恵 みと命のつながりを学ぶ● 宝酒造「エコの 学校」
容器の4Ｒを学ぶ● リサイクルロード
容器のリサイクル啓発絵本

CSR Report 201420

宝酒造「田んぼの学校」
次世代を担う子どもたちに、
自然環境や生物多様性を守ることの大切さを伝えます。

宝酒造「田んぼの学校」
宝酒造は、穀物や水、微生物など自然の恵みを受けて事業活動を行っています。
このため、企業理念に「自然と社会と人間との調和」
を掲げ、古くから環境活動に取り組んできました。
この活動の一環として、次世代を担う子どもたちに自然環境や生物多様性を守ることの大切さや自然の恵みのありがたさを伝えることを目的として、2004年より宝酒造「田んぼの学校」
を開校
しています。小学生とそのご家族を対象に、5月から12月までの間に京都府南丹市園部町の田んぼと京都市内のクッキング
スクールにて、稲作体験や自然観察、料理教室などの授業を4回にわたって行います。
なお、宝酒造「田んぼの学校」は文部科学省の平成25年度「青少年の体験活動推進企業表彰」
で審査委員会特別賞を受賞しました（P.30参照）。

地 球 の﹁いきいき﹂のために

５月

G：宝酒造 田んぼの学校

田植え体験では、20㎝ほどに育ったもち米の苗をみんなで植えます。自然観察の授業では、「はじめよう自然観察 五感を使って」をテーマに2〜3家族ずつの小さな班に分かれて、講師や田植え編

社員サポーターと一緒に田んぼの周辺を観察します。

田植え体験

苗を手に慎重に植えていきます。

６月

草取り編

自然観察

自然観察講師と一緒に植物観察。

草取り体験では、生育の妨げとなる草を抜いたり田んぼの土の中に埋めたりして、稲が育ちやすい環境をつくります。
自然観察の授業では、「生きるための知恵と工夫」をテーマに、ルーペを使って、たくさんの生き物を観察します。

草取り体験

家族みんなで草取りをしました。

21 CSR Report 2014

自然観察

モリアオガエルの卵塊を発見。

９月

稲刈り体験では、1mを超える大きさに育った稲をカマで刈り取ります。
また、千歯こきによる脱穀体験や稲を天日で干すはざかけも体験します。
自然観察の授業では、「田んぼの中の命のつながり」

収穫 編

をテーマに田んぼの生き物などを観察し、いろんな生き物が稲を育てていることを学びます。

脱穀体験

稲刈り体験

12月

昔の脱穀も体験。

地 球 の﹁いきいき﹂のためにこんなにたくさん収穫できました。

自然観察

捕まえた虫を2WAY眼鏡で観察。

料理教室では、収穫したもち米や本みりんなどを使って親子で料理をつくります。大人を対象とがっこう

したみりんの楽校では、本みりんや料理清酒についての知識を深め、子どもは、その間に田んぼの

恵み 編

学校特製本みりんに貼るラベルを作りました。

料理教室

みんなで収穫したもち米を使って料理を作りおいしくいただきました。

翌年 ４ 月

収穫したもち米を使って、当社の工場で特製の特製

本みりんをつくります。子どもたちが手づくりした

本みりん

オリジナルラベルを貼って、参加者のもとにお届け

ラベル作り

特製本みりんに貼るラベルの完成。

します。

スマートフォンで、全4回の活動レポートをダイジェスト動画でご覧いただけます。
http://www.takarashuzo.co.jp/promo/env/01/

CSR Report 201422

タカラ・ハーモニストファンド
自然環境保全や生物多様性保全のための活動や研究に取り組む
団体や個人を全国から公募し、広く支援し続けています。

公益信託「タカラ・ハーモニストファンド」
宝ホールディングスは、1985年の創立60周年を機に公益信託「タカラ・ハーモニストファンド」を設立し、以来毎年、日本の森林や水辺の自然環境を守る活動や、そこに生息する生物を保護するための研究などに対して助成を行っています。助成先の選考は、自然科学分野の専門性の高い有識者により構成される運営委員会により行われます。2013年度は、多数の応募の中から、「津波被災地の大槌町における町民参加の湧水環境調査」や「コガタノゲンゴロウを主とした大型
ゲンゴロウ類の動態把握と生息環境整備の模索」など全国で10件の自然保護活動や研究が助成先として選ばれました。
第1回からの助成先件数は延べ301件、助成金累計額は1億4,492万円となりました。
F：タカラ・ハーモニストファンド

地 球 の﹁いきいき﹂のために● 2013年度タカラ・ハーモニストファンド助成先一覧
助成先団体・個人
淡水型イトヨを守る会

活動の部

十和田八幡平国立公園八幡平地区
パークボランティア「ヒナザクラ会」

地域
岩手県
岩手県・秋田県テーマ
津波被災地の大槌町における町民参加の湧水環境調査
植生回復と荒廃した歩道の補修

研 究の部

神奈川県

カヤネズミなどを指標とした里地里山の生物多様性の調査と自然かんさつ会

大阪府

野生動物リハビリテーター養成講座

淀川水系イタセンパラ保全市民
ネットワーク

大阪府

市民参加による淀川のイタセンパラ野生復帰のための環境整備とその普及啓発

ＮＰＯ法人 奥雲仙の自然を守る会

長崎県「生かせいのちの森」自然環境保護・保全活動

満尾

岩手県

ため池の接続性が魚類の移動及び群集構造に与える影響の解明

栃木県

河川に降下したナマズ稚魚の移動分散と生息場所の解明

あざおね社中
ＮＰＯ法人

森

野鳥の病院

世志人
晃

田原

義寛

山口県

コガタノゲンゴロウを主とした大型ゲンゴロウ類の動態把握と生息環境整備の模索

中村

雅子

沖縄県

沖縄島恩納村沿岸海域における海流によるオニヒトデ幼生輸送パターンの推定

VOICE
地元の人々を巻き込んで、地域の生物多様性を保全「あざおね社中」は2011年、神奈川県相模原市の山間部に位置する青根地区の生物多様性の把握、環境教育、環境まちづくりを目的に活動をスタートしました。メンバーは麻布大学の学生と教員、市民。2012年は水田の生態系の調査をし、青根地区には個体数が減りつつあるカヤネズミやアカガエル類がいることが分かりました。この自然環境は非常に貴重です。そこ
あざおね社中会長 村山 史世 様で私たちはその価値を多くの人々に伝えるために、2013年は青根内外の小中高生も参加できる自然観察会を実施しました。こうした活動を通して地域の方々にも青根の自然環境の豊かさを知っていただき、生物多様性の保全へとつなげてい
きたいと考えています。

23 CSR Report 2014

カヤネズミの巣空容器問題への取り組み
リデュース、
リユース、
リサイクルの3Rにリフューズを加えた4Rに取り組んでいます。

4Rの推進による空容器問題への対応
空容器の発生回避に向けて焼酎のはかり売りの展開

宝酒造では、焼酎や清酒、チューハイ、本みりんなどを宝酒造独自の活動として、焼酎のはかり売りを展開してお製造し、ガラスびんやペットボトル、
アルミ缶、紙パックなどり、「はかり売り」実施店の新規開拓についてもISO14001のさまざまな容器に充填して販売しています。
ところが、
これら

目標に掲げ、焼酎のはかり売りの拡大に取り組んでいます。

の商品を販売し中身が消費された後に発生する空容器

お客様は家庭にあるペットボトルなどの空容器を販売

は、社会に大きな環境負荷を与えています。

工場から販売店に直送します。販売店ではその容器におリデュース（Reduce：減量化）、
リユース（Reuse：再使用）、客様が必要な分だけ詰めて購入します。

リサイクル（Recycle：再資源化）の3Rにリフューズ（Refuse：「はかり売り」は、資源の節約や廃棄物の削減を実現す

発生回避）を加えた4Rの取り組みを進めています。

るた め に人 手を使う販 売 方 法であり、消 費 者 、販 売 店 、

リフューズとは、余分なものを買わずに必要な物だけを買うことにより、ごみを減らす活動です。
「 はかり売り」は、余分な容器を購入せず必要な分だけ中身を買うという意
味でリフューズにあたります。

地 球 の﹁いきいき﹂のためにこのため、当社ではこの空容器の問題に対処するため、店に持参し、宝酒造は1kℓや200ℓの専用タンクで焼酎をメーカーの信頼関係をベースにお互いが協働することで成り立っています。
現在は全国で約160店舗にご協力いただき、1998年の開始以来2014年3月までに、2.7ℓペットボトル換算で約752万本、
段ボール約188万枚を節約することができました。

宝酒造「エコの学校」の開催
宝酒造では、容器の4Rについて親子で楽しく学べる「エコ
みやこの学校」を2013年8月2日・3日の両日、京エコロジーセン
ター（京都市）
にて実施しました。
両日あわせて約60名の親子が参加し、ごみ問題の現状や
D：環境に配慮した容器包装
2：720㎖リターナブルびんの推移

容器の4Rについて学んだ後、お酒の紙パックをリサイクル
はかり売り

して紙すき体験やオリジナルうちわを作りました。
この「エコの学校」で、宝酒造は京都市の第11回京都

環境配慮型商品の開発

環境賞奨励賞を授賞しました。

宝酒造では、「 環境配慮型商品の開発」を継続的に進めています。ISO14001の目標にも掲げて商品改良や開発を行っており、2013年度は極上〈宝焼酎〉25°
900㎖のパウチパック採用など計10件の環境配慮型商品の開発や改良を行いました。
2013年度の環境配慮型商品の開発・改良事例

ごみ問題についての授業の様子

オリジナルうちわの完成● 極上〈宝焼酎〉25°
900㎖にパウチパック採用● 宝焼酎25°
900㎖ にパウチパック採用

スマートフォンで、「エコの学校」動画レポートを● 南高梅のおいしい梅酒900㎖にパウチパック採用

ご覧いただけます。

● 本格芋焼酎「黒甕」720㎖ビンの軽量化

http://www.takarashuzo.co.jp/promo/env/02/

3：環境に配慮した商品開発のための指針
E：宝酒造エコの学校
4：グリーン調達・4Rガイドライン

CSR Report 2014

24

緑字決算
事業活動における地球環境への負荷削減や自然保護活動などの結果を「緑字決算」という独自の指標で毎年公表しています。

緑字決算とは
環境活動の成果を独自指標で評価（2）重み付け係数

地 球 の﹁いきいき﹂のために企業は、資源やエネルギーを利用したり、廃棄物や温室多くの方のご意見を反映するため、2011年度にインター効果ガスを放出するなど、地球環境と密接にかかわりあい

ネット上の調査を実施し、約1,000人の方に緑字項目それながら事業活動を行っています。そこで、地球に対してのぞれの重要度に関して順位付けをしていただきました。
その事業活動における環境面の収支を報告する必要があると結果を係数化したものを重み付け係数としています。

考え、導入したのが「緑字決算」
です。
この「緑字（りょくじ）」（3）算出方法という言葉は、経済活動の成果を一般的に「黒字」「 赤字」と表現することから、環境活動の結果を表現する言葉は何

項目ごとの目標達成度に重み付け係数を乗じて“個別ECO”を算出します。

字だろう？と考えた時、環境＝緑のイメージから1998年に

次に、環境負荷削減項目についての個別ECOの平均生まれました。以来毎年、「 緑字決算」
として宝酒造の環境

値、環境貢献推進項目についての個別ECOの平均値を算

活動の取り組み結果を公表しています。

出し、“環境負荷削減ECO”、“環境貢献推進ECO”それぞれ

緑字決算の対象項目は、宝酒造の事業活動におけるさ
まざまな環境負荷削減活動や環境貢献推進活動の中から重要な項目を選定していますが、それぞれ単位が違うたの緑字決算ECOを算出します。
緑字決算ECOの数値は、目標を達成できた場合は“プラスECO”、その逆は“マイナスECO”で表します。

めその1年間の結果を単純に足し算することができません。そこで、“ECO(エコ)”という独自指標で成果を表してい
ます。

個別ECO

なお、緑字決算ECOは、地球環境や社会情勢の変化に

各項目ごとの
目標達成度

重み付け
係数

対応するため、3年ごとにその算出方法の見直しを行っています。現在の算出方法は、2011年度〜2013年度の3年

環境負荷削減ECO

環境負荷削減項目の
個別ECOの平均値

環境貢献推進ECO

環境貢献推進項目の
個別ECOの平均値間について使用いたします。

緑字決算ECOの算出方法
1. 環境負荷削減ECOと環境貢献推進ECOに分類
2010年度までの緑字決算ECOは、環境負荷削減の結果から算出されるECOと環境貢献の推進の結果から算出されるECOを一つにまとめていましたが、2011年度の見直しにて、環境負荷の削減度合いと環境貢献の推進状況の内訳が分かるように環境負荷削減ECOと環境貢献推進
ECOに分類して、それぞれのECOを算出しています。
2. ECO算出方法（1）目標達成度
項目ごとに目標 値を設 定し、その目標値に 対しての達成度合いにより、+30〜−30の値を付しています。

25 CSR Report 2014

5：緑字決算対象項目選定と重み付け詳細

生産部門などの個別ECOがマイナスとなったためです。

2013年度の緑字決算結果
2 0 1 3 年 度 の 緑 字 決 算 結 果 は 、環 境負荷 削 減 項目が一方で、環境貢献推進項目ではエコ提案の採用件数が-11.0ECO、環境貢献推進項目が+12.0ECOとなりました。

伸びたことや、「 はかり売り」実施店の新規開拓が順調に

環境負荷削減項目がマイナスECOとなったのは、東日本

進んだことなど、日々の活動が実を結びプラスECOとなり大震災以後の購入電力のCO2排出係数の変更などがあり、ました。

地 球 の﹁いきいき﹂のために● 緑字決算：環境負荷削減項目
生産部門
CO2 削減物流部門
CO2 削減

生産部門
用水削減

工場廃棄物
排出量の削減事務所電気使用量の削減コピー用紙
使用枚数の削減

焼酎換算商品
製造量あたりのCO2 排出量

物流部門CO2 削減
商品販売量あたりのCO2 排出量

焼酎換算商品
製造量あたりの
用水使用量

焼酎換算商品
製造量あたりの
廃棄物排出量事務所電気
使用量

コピー用紙の使用枚数（㎏-CO2/㎘-25％alc）（㎏-CO2/㎘）（㎥/㎘-25％alc）（㎏/㎘-25％alc）

（kwh）

（枚）

2010年度実績値

197

40.6

11.6

9.42

1,960,998

8,648,851

2013年度目標

207

42.4

12.7

8.35

1,568,879

7,570,709

2013年度実績

226

42.4

13.5

9.16

1,585,697

7,434,642

環境負荷削減
ECO

目標達成度

-30

10

-10

-20

-10

10

環境負荷削減個別ECOの平均値

重み付け係数

1.38

1.12

0.91

1.19

0.83

0.57

個別ECO

-41.5

11.2

-9.1

-23.9

-8.3

5.7

項目

評価指標
（単位）

-11.0

焼酎換算商品製造量：宝酒造では生産時の環境負荷の異なる多様な商品を生産していることから生産部門の指標の原単位分母には、焼酎（アルコール度25％）に換算した量を用いています。

● 緑字決算：環境貢献推進項目
食品系副産物等の有効利用

環境社会貢献
活動の推進

エコ提案の
推進

環境配慮型商品の 営業車のエコカー
販売促進
導入の推進

食品系副産物等の有効利用率

実施・参加・協力
件数

エコ提案の
採用件数

（％）

（件）

（件）

「はかり売り」
実施店
新規開拓店舗数

H22燃費基準＋25％達成車の
導入率

（店）

（％）

2010年度実績値

97.9

57

125

15

36

2013年度目標

97.0

85

200

10

73

2013年度実績

97.9

92

203

12

79

環境貢献推進
ECO

目標達成度

10

10

10

20

10

環境貢献推進
個別ECOの平均値

重み付け係数

1.25

0.84

1.06

0.99

0.86

個別ECO

12.5

8.4

10.6

19.8

8.6

項目

評価指標
（単位）

6：環境データ算出方法

12.0

7：過去の緑字決算結果

CSR Report 201426

環境目標の達成状況
ISO14001に基いて環境目標を定め、全社で環境活動に取り組んでいます。

2013年度のISO14001環境活動結果● 2013年度

ISO14001環境目標の達成状況

項目、
具体的指標
生産部門CO2削減

目標 ⇒ 結果5.4％増加 ⇒ 14.9％増加

焼酎換算商品1㎘あたりのCO2排出量（2010年度比）

地 球 の﹁いきいき﹂のために

物流部門CO2削減に悪化したため、目標を達成できませんでした。

4.5％増加 ⇒ 4.5％増加

従来の取り組みを維持・強化することにより目標を達成できました。

9.4増加 ⇒ 16.9％増加に増えたため、
目標を達成できませんでした。

11.3%削減 ⇒ 2.7％削減

総排出量は前年より削減できましたが、原単位では目標を達成できませんでした。

20.0％削減 ⇒ 19.1％削減ます。
2013年度は、
猛暑の影響などによりわずかに目標を達成できませんでした。

12.5％削減 ⇒ 14.0％削減

97％以上 ⇒ 97.9％

2013年度は、
目標を達成できました。

85件 ⇒ 92件の環境NPOとの協力の増加などにより目標を達成できました。

200件 ⇒ 203件

営業車のH22燃費基準＋25％達成車 導入率

環境への取り組みは社員一人一人の環境意識を高めることも重要と考えています。
社内での提案制度を通して社員の声を拾い、小さなことからでも取り組んでいます。
2013年度も、節電や廃棄物削減、コピー用紙削減などにつながる様々な提案が採用されました。

10店舗以上 ⇒ 12店舗

「はかり売り」実施店舗を増やすことで新たなペットボトル容器を使用せずに焼酎を販売でき、資源の節約のほかCO2の削減にも貢献できます。2013年度は新たに12の販売「はかり売り」
実施店
新規開拓店舗数

営業車のエコカー導入の推進

自社で企画したボランティア活動や外部からのボランティアへの参加、環境に関わる
社会貢献活動への協力に取り組んでいます。2013年度は、
ロハスフェスタなどイベントでエコ提案採用件数

環境配慮型商品の販売促進

お酒やみりんの製造過程では、“酒粕”や“みりん粕”といった食品系副産物が発生します。
これら食品系副産物を捨てるのではなく、可能な限り有効利用できるよう取り組み、

環境社会貢献活動の実施・参加・
協力件数

エコ提案の推進

IT機器の導入による会議資料の電子化や両面・縮小印刷などによるコピー用紙使用枚数の削減を進めています。
2013年度は、
これらの取り組みにより目標を達成できました。

食品系副産物等の有効利用率

環境社会貢献活動の推進

事務所内の必要以上に明るい場所の蛍光灯の間引きや昼休み時間の消灯、クールビズの実施による空調の適温調整などにより事務所内の電気使用量の削減に取り組んでいコピー用紙使用枚数（2010年度比）

食品系副産物等の有効利用

排水汚泥やびん、缶などの空き容器の削減を中心に工場廃棄物排出量の削減に取り組んでいます。
2013年度は、缶、びんなどの資材廃棄ロス削減の取り組みや、
2012年に更新
した汚泥処理設備が順調に稼働し、排水汚泥の発生量が減少したこともあり、廃棄物の事務所の電気使用量（2010年度比）

コピー用紙使用枚数削減

お酒の原料として水を使用するほか、生産工程（装置や容器の洗浄及びアルコール
蒸留や商品の冷却など）でも水を使います。生産工程での水の再利用や節水により用水の削減に取り組んでいます。2013年度は、用水使用量の多い商品の生産数量が想定以上

焼酎換算商品1㎘あたりの廃棄物排出量(2010年度比)事務所電気使用量削減

省エネ運転やコンテナ輸送時のフェリーの利用などのモーダルシフト※、消費地から近い工場での生産を推進し、物流に伴うCO2削減に取り組んでいます。2013年度は、西日本の工場から東日本への製品の出荷が増えましたが、製品のフェリー輸送を開始するなど、焼酎換算商品1㎘あたりの用水使用量（2010年度比）

工場廃棄物排出量の削減

アルコールの蒸留や製品、生産設備の殺菌などに使う蒸気を作るため重油やガスを使用します。
また、容器への製品充填などの生産工程では電気も使用します。2013年度
はガスボイラーの導入など、CO 2削減に努めましたが、購入電力のCO 2換算係数が大幅

焼酎換算商品1㎘あたりのCO2排出量（2010年度比）

生産部門用水削減

取り組み・達成状況

店で焼酎の「はかり売り」
を開始していただき、目標を達成できました。

73％以上 ⇒ 79％

営業部門での環境負荷の低減を図るため、セールス活動に使用する自動車について、数年前から燃費の良いエコカーの導入を推進しています。2013年度も引き続き、エコカーやハイブリッド車への入れ替えを進め、目標を達成できました。

※モーダルシフト：トラックから環境負荷の小さい鉄道・海運利用へと貨物輸送を転換することをいいます。

27 CSR Report 2014

ISO14001に基づく全社での活動
3年ごとにグループ目標を見直し

2013年度環境目標の達成度
ISO14001の活動目標の11項目のうち、2013年度は7項目

ジメントシステムを導入し、商品の開発から原材料の調で目標を達成しました。特に、「環境社会貢献活動の推進」、

達、商品の生産、販売、物流に至るまでのすべての段階で「コピー用紙削減」「 エコカー導入推進」の3項目について

環境目標を設定して環境負荷の削減に取り組んでいます。

は、新たな環境イベントへ出展、資料・データの電子化のグループで取り組む環境目標は、3年ごとに見直してお推進、
ハイブリットカーの導入により目標を達成できました。

り、2011年から2013年の3年間は、深刻化する気候変動の一方で、「生産部門CO2削減」「、生産部門用水削減」「工場廃問題や廃棄物の問題に対応するため、CO 2 排出量削減や棄物排出量の削減」「、事務所電気使用量削減」、
４項目につ

廃棄物排出量の削減につながる問題を中心に取り組み

いては、購入電力のCO2換算係数の悪化や生産数量の増加、ます。

気候条件の影響などにより目標を達成できませんでした。

地 球 の﹁いきいき﹂のために

TaKaRaグループ ※では、1999年からISO14001環境マネ※ISO14001：2004におけるTaKaRaグループは、宝ホールディングス、宝酒造、トータルマネジメントビジネス、
宝ネットワークシステムで構成されています。
8：ISO14001活動結果詳細

9：工場副産・廃棄物の用途

10：工場別サイトレポート

環境会計

宝酒造の環境コストでは、蒸気配管の保安など省エネ対策としての「地球環境保全コスト」、環境マネジメントシステム

するNPO支援などにあてた社会活動コスト、資源循環コストなどがあります。

の運用や活動推進のための「管理活動コスト」、
また公害防

2013年度は、排水処理設備更新などによる「公害防止コスト」

止コストの割合が高くなっています。そのほかにも、宝酒造

やはかり売り用タンク購入などによる「環境保全コスト」が「田んぼの学校」などの環境教育や地球温暖化防止に貢献増加しました。

分類

主な取り組みの内容（1）主たる事業活動により事業エリア内で生じる環境負荷を抑制するための環境保全コスト（事業エリア内コスト）

投資

費用

119,145571,914①公害防止コスト

排水処理設備更新、ボイラー設備メンテナンス、賦課金など

48,420347,462②地球環境保全コスト

蒸気配管の保温、排熱回収設備、冷蔵、冷凍設備の更新など

63,22577,370③資源循環コスト

飼料化設備、廃棄物リサイクル設備の整備など

7,500

147,082（2）
主たる事業活動に伴ってその上流又は下流で生じる環境負荷を抑制するための環境保全コスト（上・下流コスト）

はかり売り用タンク購入、再商品化委託費用、リターナブルびんシステム維持など

23,018201,730

管理活動における環境保全コスト（管理活動コスト）

環境マネジメントシステムの整備・運用、環境設備の運用など

4,668

341,307

研究開発活動における環境保全コスト（研究開発コスト）

製品等の製造段階における環境負荷の抑制のための研究開発

00

社会活動における環境保全コスト（社会活動コスト）

環境教育イベント実施、
環境NPO支援など

0

22,626

環境損傷に対応するコスト（環境損傷コスト）

産業廃棄物適正処理推進基金

036

146,831

1,137,613

内訳

合

計

（集計範囲：宝酒造単体、2013年度対象期間：2013年4月1日〜2014年3月31日、
単位：千円）CSR Report 201428

社会貢献活動「自然と社会と人間との調和」
をめざし、環境教育や学生支援など、さまざまな社会貢献活動を推進しています。

ベロタクシー協賛&新型ベロタクシー開発

動画募金を通じた寄付を実施
2014年2月にインターネット動画募金 ※を実施し、全国

ベロタクシーは 、1 9 9 7 年 にドイツの 首 都 ベ ルリンでの 棚 田 保 全 活 動 などを 推 進 するN P O 法 人 棚 田 ネット「環境にやさしい新しい交通システムと動く広告が一つに

ワ ー ク に 3 3 5 , 0 5 5 円 、京 都 市 ご み 減 量 推 進 会 議 になった乗り物」
として開発された自転車タクシーです。
日本

273,775円の寄付を行いました。

での運行は、NPO法人ベロタクシー・ジャパンが京都でス

インターネット動画募金に際しては、当社が実施するタートさせました。

環 境 教 育 活 動 、宝 酒 造「 田 ん ぼ の 学 校 」2 0 1 3 の 様 子

宝酒造では、気候変動問題の啓発として役立つベロタ（P.21-22参照）や宝酒造「エコの学校」2013の様子（P.24

クシーに共感し、2002年の走行開始以来毎年協賛してい参照）をそれぞれ3分程度にまとめた動画を閲覧いただ

ます。

きました。

しかしながら、現行のベロタクシーの車体はドイツ製※動画閲覧者が、スポンサー企業の提供する動画を閲覧後募金ボタンをクリック

であるため、輸送費がかかり購入価格が高くなる、日本のすることによりスポンサー企業が選定した支援先団体に無料で寄付できる

道路事情からするとやや大きいなどの悩みがありました。

仕組みです。
スポンサー企業はクリック数に応じた金額を支援先団体に寄付

そこで、当社の開発・協賛のもと、
日本の事情にあった国産します。

初のベロタクシー車両の開発をすすめました。

社 会 の﹁いきいき ﹂のた めに
試作車の試乗会（第20回ロハスフェスタin万博公園）

インターンシップの実施“ものづくり”を学ぶ職場体験の場を提供
職場体験を通じて企業活動や組織について理解を深め、自分の適性や能力に見合った職業を選択する意識を醸成してもらうことを目的に、大学生と大学院生を対象としたインターンシップを1998年から実施しています。2013年度は外国人留学生1名を含む8名を受け入れ、「 商品企
画のプロセスから“ものづくり”の考え方を学ぶ」をテーマに、商品コンセプトの設計や市場データの調査、試作品の製作などを体験していただきました。

試作車の展示（京都カーフリーデー）

実施年度

2009

2010

2011

2012

2013

インターンシップ
受け入れ人数

12

12

8

8

8

29 CSR Report 2014

囲碁大会「宝酒造杯クラス別チャンピオン戦」開催

宝酒造「田んぼの学校」が文部科学省の「青少年の体験活動推進企業表彰」で審査委員会特別賞を受賞

日本の伝統・文化を大切に伝承する宝酒造は、囲碁とお酒が楽しめる囲碁大会「宝酒造杯クラス別チャンピオン

宝酒造が開催している社会･環境プログラム 宝酒造

戦」を公益財団法人日本棋院と共同で開催しています。

「田んぼの学校」
が文部科学省の平成25年度「青少年の体験「宝酒造杯」は初心者の方でも全国大会を目指せる、
日本活動推進企業表彰」
で審査委員会特別賞を受賞しました。

最大級のクラス別アマチュア大会で、クラス別に対局でき

文部科学省「青少年の体験活動推進企業表彰」は「社会ることに加えて、試飲やクイズラリーなどのイベント、プロ貢献活動の一環として青少年の体験活動に関する優れた棋士の指導碁、サイン会なども催される盛りだくさんの実践を行っている企業を表彰し、全国に広く紹介することに大会です。2013年度は9カ所10回の地方大会ならびに決より、青少年の体験活動の機会の推進を図ること」
を目的に勝の全国大会あ始まったもので、今回が初めての表彰です。

わせて前年より表彰式は、「〜とびだせ！

約1,000人多い

キッズ！〜 みんなで体験

のべ6,612人の活 動ワー ルド」
（2014年

方にご参加いた

2月１日〜２日、東京都豊島だきました。

区サンシャインシティ）
期間

社 会 の﹁いきいき ﹂のた めに中の２月１日（土）に同会場内で執り行われました。
「宝酒造杯」の様子

アースデイ東京・ロハスフェスタin万博公園に協賛
4月20日、21日の両日、代々木公園で開催された日本青少年の体験活動推進企業表彰式

グループ会社の取り組み

大平印刷

カラーユニバーサルデザイン

最大級の環境フェスティバル「アースデイ東京2013」に、また大平印刷では、色弱の方をはじめ、あらゆる方に見

4月27日、28日及び11月2日〜4日に万博公園で開催された

分 け や す い 配 色「カラー ユ ニ バ ー サ ル デ ザ イン

「ロハスフェスタin万博公園」に協賛・出展しました。

（CUD）
」
を用いた、
人にやさしい印刷物「ユニバーサル

多数のNPOやNGOのブースが立ち並ぶ中、宝酒造の展

プリンティング」の普及に取り組んでいます。
2013年度示ブースでは、焼酎のはかり売りやリサイクルが容易な

も、
阪急電鉄
（株）
のサインデザインに採用されました。

「はずせるキャップ」、パウチパックの採用などの空容器問
題への取り組み、宝酒造「田んぼの学校」やタカラ･ハーモ
ニ ストファンド

チャリティペーパー
寄付金を含んだ印刷用紙「ワクチンペーパー」
を日
本紙パルプ商事株式会社と共同で開発し、2008年よなどの自然保護り「世界の子どもにワクチンを 日本委員会（JCV）」の活動への取り組

活動を支援しています。2013年度は、20,326人分のみを紹 介しましワクチンを贈ることができました。同様の仕組みで、た。

日本赤十字社には「赤十字ペーパー」、財団法人日本盲導犬協会には「盲導犬支援ペーパー」を活用する
ことで、各団体の活動を支援しています。
この緑字企
業報告書も
「赤十字ペーパー」
を使用しています。
宝酒造の展示ブースの様子
CSR Report 201430

地域への貢献
ボランティア活動や講義への協力など地域に密着した社会貢献活動を推進しています。

宝酒造「田んぼの学校」で収穫したもち米を地元小学校等に寄贈

白壁蔵で地場産業学習イベントを受け入れ
神戸市東灘区が主催する小中学生対象の地場産業学

宝酒造「田んぼの学校」2013で収穫したもち米150kg（精米）を体験田んぼのある京都府南丹市園部町の小学校に寄贈しました。寄贈したもち米は給食用として使用されました。
また、田んぼの学校で使用する看板やのぼり等の制作でかかわりのある社会福祉法人京都太陽の園など障がい者

習イベント「ジュニアさけスクール」を2004年以降、白壁蔵
で受け入れています。
2013年は7月31日に、保護者も含めて約50名の参加のもと開催されました。参加者は最初に灘の酒造りの歴史や酒造りの工程の説明を受けた後、工場内で実演見学や作業体験を行いました。

の福祉作業所３団体にも収穫したもち米を寄贈しました。

社 会 の﹁いきいき ﹂のた めに「ジュニアさけスクール」の様子
目録を掲げる南丹市教育委員会の西田課長補佐（左）講義への協力＆各地への地域貢献
白河工場跡地を白河市に寄付
地域の環境イベント等への協賛や協力、大学の講義への宝 酒 造 は 所 有してい た白河 工 場 跡 地 ( 福 島 県白河 市
郭内、18,238平方メートル)を2014年3月に白河市に寄付

協力、社員のボランティア活動など、全国のさまざまな活動に積極的に参加、協力を行っています。

しました。
内容

2003年に閉鎖した白河工場の跡地は、白河市を通じての福島県からの要請を受け、東日本大震災で被災された方々の応急仮設住宅用地として一部区画（合計約15,000平方メートル）を2011年以降県に貸与していました。
このような状況を踏まえ、自治体が土地を所有し直接活用できるようになれば、被災地の１日でも早い復興の一助になるのではと考え、また、長年にわたってお世話になった
地 域 社 会 へ なんらか の 貢 献 ができれ ばとの 思 い から、白河市への寄付に至りました。

東京都中央区フラワーサポート 協賛
オープンフォレスト・イン・松戸

協賛（千葉県）

大阪産業大学・京都産業大学

授業協力

京都ノートルダム女子大学

授業協力

日本ボーイスカウト長崎連盟島原第一団
京都市まちの美化

物品協賛

清掃ボランティア活動

本社周辺清掃ボランティア活動
地球ピカピカ大作戦（各事業場）
各事業場周辺清掃ボランティア（労働組合主催）
京都府・おいしい食の応援隊ボランティア参加
京都府・ふるさとボランティア参加

31 CSR Report 2014

ワーク・ライフ・バランス
個人の価値観やライフスタイルに応じて、仕事と家庭を両立しながらいきいきと働ける環境を整えています。

仕事と家庭の両立を支援
育児短時間勤務制度、介護休暇制度

育児休職、短時間勤務などの制度を整備
宝酒造では2007年４月から、「 父親が配偶者の出産時

2010年6月に育児・介護休業法が改正され、3歳までのに取得できる休暇制度」と「結婚・出産・育児・介護・配偶子どもを持つ労働者を対象とした短時間勤務制度の導入

者の転勤など家庭の事情を理由とする退職者の再雇用登が事業主に義務付けられました。

録制度」を導入しています。さらに男性社員の育児休職取

宝酒造でも、子育て中の社員が利用できる短時間勤務や得も推進しており、それらの活動が認められて、同年６月

所定外労働の制限の制度化、小学校就学前の子の乳幼児に厚生労働省から「次世代育成支援企業」の認定を受け看護休暇の拡充、介護休暇の新設などを行い、男女を問わました。

ず育児・介護にたずさわれる環境づくりに努めています。

個人の価値観やライフスタイルに応じて、仕事と家庭を両立しながらいきいきと働ける環境を整備し、社員が能力を十分に発揮できるよう取り組んでいます。

めざすべき人財像● 休職休暇制度利用状況
集計年度

企業人・社会人・個人のバランスを重視

2009

2010

2011

2012

2013

育児休職制度
利用者数（名）

9

7

8

7

10

介護休職制度
利用者数（名）

0

0

0

1

0

乳幼児看護休暇制度
利用者数（名）

68

50

44

41

43

妊産婦・乳幼児健診
休暇制度利用者数（名）

18

15

13

9

9

「人」はかけがえのない「財産」であるとの視点に立ち、私たちは人材を「人財」と表現しています。
また、企業価値の向上を実現するためには、「 風土・人財の進化」が欠かせないと考え、私たちは人間尊重の立場に立ち、「 いきいきと明るい職場、人を育む風土」をつくり、その中で「企業人・社会人・個人のバランスのとれた人財」「めざすべき人財像」や求められる「役割」を発揮できる

社 員 の﹁いきいき ﹂のために

注）利用者数は当該年度に制度を利用した人数。

を育成していきます。
人財を育成するために、目標管理制度による、職場での仕育児休職者に対する支援
育児休職期間中の社員に対して、インターネットを通じ事を通じた人財育成や自己申告制度を踏まえた人財ロー
テーションにより、社員の能力開発につなげています。

た職場復帰支援プログラムを実施しています。
これは、休職者の豊かな育児生活とスムーズな職場復帰を支援する● 私たちがめざす人財像

ための取り組みで、休職期間中の能力開発や会社とのコミュニケーション促進を図るものです。男女ともに働き

企業人

やすいワーク・ライフ・バランスのとれた企業をめざします。

企業に貢献できる人

人間尊重の
視点
社会人

個 人

社会性豊かな人

個性豊かな人

H：採用情報CSR Report 201432

働きやすい職場づくり
社員がいきいきと安心して働ける職場づくりのために、さまざまな取り組みをしています。

雇用の状況

安全衛生管理

社員数内訳

安全衛生委員会による活動を推進

2014年3月31日現在の社員数は1,309名です。
うち、男性は1,153名、女性は156名です。

会を設け、社員の安全意識を高める活動を進めています。
工場では「労働安全衛生マネジメントシステム」に基づき、● 社員数内訳

危険が潜む作業や設備を明らかにして事故防止に努めて2009年3月31日
2014年3月31日
人数（名） 構成比（％） 人数（名） 構成比（％）

社員総数

うち
管理職数

社員が安全に働ける環境を整えるために安全衛生委員

います。

男性

1,159

88.7

1,153

88.1

なお、2013年度の休業災害は１件。今後も事故発生

女性

147

11.3

156

11.9

原因と対策の水平展開を図り、労働災害ゼロ化をめざし

合計

1,306

ていきます。

1,309

男性

282

98.6

360

98.9

女性

4

1.4

4

1.1

合計

286

364

● 休業災害度数率※

食品・たばこ

4.0
3.05

2.94

1.62

1.61

3.0

障がい者の雇用促進2.0
1.0

障がい者が働きやすい職場づくりを推進
障がい者の雇用にあたっては、職業能力の把握、障がい者の特性に応じた職域の確保・開発、職場環境の改善など、多くの配慮すべき点があります。
これら一つひとつを

全産業

宝酒造

（%）
5.0

0

3.32

3.01

2.95

1.59

1.58

3.28
0.83

1.62
0.82

0.76
2009

2010

2011

2012

0.80
2013（年度）※度数率：災害発生頻度を表す指数で、延べ100万労働時間あたりの災害件数（資料出所：厚生労働省 労働災害動向調査）

改善し、解決していくことで、障がい者がその能力を十分

社 員 の﹁いきいき﹂のためにに発揮できる職場を確保する一方、障がい者が健常者とメンタルヘルスの取り組み

ともに職業生活に参加し、働く生きがいを見出せる環境づ

外部機関による定期診断を実施

くりに取り組んでいます。
その結果、2014年4月1日現在の障がい者雇用率は2.55％

社員の心の健康状態については、宝グループ健康保険

で、法定雇用率2.0％（2013年4月1日から適用）を上回って組合を通じて、外部機関の診断を定期的に受けられるよういます。

制度を整えていますが、2011年度に診断内容やアフターケアの利便性の見直しを行い、より充実したサービスを提● 障がい者雇用率の推移（4月1日現在）
（%）
2.5

2.32
2.05

供することができるようになりました。
2.54

2.55

面談によるメンタルカウンセリングに加え、メールでの相

2.11

2.0

法定雇用率
2.0％

1.8
1.5

0
2010

33 CSR Report 20142011

診断結果は本人のみに通知され、希望に応じて電話や

2012

2013

2014 （年度）

談も受けることができます。

人権尊重

福利厚生制度

差別のない人権に配慮した職場づくり

カフェテリアプランでライフスタイルを応援

社員の人権を尊重し、差別のない、明るくいきいきと働ける職場づくりをめざし、入社時や管理職研修、コンプラ

社宅・独身寮などの基本的な福利厚生制度だけでなく、「カフェテリアプラン」を導入しています。

イアンスリーダー研修において、人権に関する啓発活動を実施しています。

これは社員一人ひとりが自分のライフプランに合わせて、多様なメニューから自由に福利厚生の内容を選択で採用活動においても、男女雇用機会均等法を遵守するきる制度です。年度ごとに一定数のポイントが社員に付与とともに、人権への配慮を徹底するため、採用にかかわるされ、それを使用することで各メニューを利用できます。

社員にはマニュアルなどによる人権教育・啓発を行って毎年社員の要望に応じて、ポイント利用メニューを拡充、います。

変更し、積極的な活用を呼びかけています。

また、セクシュアルハラスメント防止に向けて、事業場ご

ポイント利用メニューの例とに相談・苦情の窓口と苦情処理委員会を設置しています。

健全な労使関係
信頼関係を基盤に労使が協調
宝酒造はTaKaRa労働組合と労使の信頼を基盤に健全● 社宅・寮使用料補助● 自己開発メニュー利用補助● 住宅ローン利子補給● 書籍購入費用補助● 育児サービス利用補助● 宿泊施設利用補助● 介護サービス利用補助● スポーツ施設利用補助● 子女入学金補助● レジャー施設利用補助● 医療費用補助

な労使関係を構築しています。
労使協議会や各種労使専門委員会を開催し、経営内容に関する報告や労働条件について協議しています。

VOICE

休日休暇制度

年間124日（完全週休２日制）の休日のほか、有給休暇「あなたとともに楽しい毎日」をめざしています
TaKaRa労働組合は、健全な労使協調路線のもと、賃金や労働時間などの直接的な労働条件の向上のみならず、働きがいが得られる職場をめざして活動しています。
「 あなたとともに楽しい毎日」をスローガンに掲げは入社時に年10日間付与され、以後勤続年数によって最大年20日間付与されます。
また、２年以上経過した有給休
暇は最大40日まで積み立てが可能で、本人の疾病、家族の介護、資格取得の際などに利用することができます。

「仕事と私事のバランスがとれた毎日〜オンもオフも充

さらに、25歳から55歳まで5年ごとに10日以上の連続休実させよう〜」「 心身ともに元気な毎日〜健康で活き活

暇を取得するリフレッシュ休暇制度を設けています。そのきとした生活を送ろう〜」「目標をもって熱くなれる毎日

他、事業場単位で定時退勤の呼びかけを行うなど、長時間〜達成感・満足感を追い求めよう〜」

労働の抑制を図っています。

「信頼しあえる仲間がいる毎日〜仲間とともに喜びを分かちあおう〜」という4つの毎日を実現していくことをめざしています。
TaKaRa労働組合
中央執行書記長

佐々木 隆

社 員 の﹁いきいき﹂のために

多様な休暇制度を採用● 有給休暇取得率の推移
（%）
70

64
60

62

60

60

55

50
40
0

2009

2010

2011

2012

2013 （年度）

CSR Report 201434

社内体制の整備
適切な業務執行・監督体制を確立し、すべてのステークホルダーから信頼される企業をめざします。

コーポレート・ガバナンス
持株会社がグループの業務執行を監督

会議への出席や業務・財産と重要書類の調査を通じて、

TaKaRaグループは、純粋持株会社宝ホールディングス

取締役の職務執行を監査しています。また、株主を含むと、宝酒造、
タカラバイオ、宝ヘルスケアなどのグループ会

すべてのステークホルダーの視点に立脚する独立性の社44社（2014年3月31日現在）で構成されており、宝ホー

高い社外取締役が、監査役会や内部統制担当役員と連ルディングスは、
グループ各社の独自性・自立性を維持し携して業務執行の監査・監督に関与することで、経営につつ、持株会社として各社の業務執行を監督するため、対する監督機能を強化しています。

「グループ会社管理規程」を制定し、以下の体制で業務を②グループ全体の方針についての討議や、グループ会社

執行、監査・監督しています。

間の報告を目的に、「グループ戦略会議」、「 マザー協議連絡会議」、「タカラバイオ連絡会議」、「 宝ヘルスケア戦①監査役設置会社として、監査役は、取締役会などの重要

略会議」、「機能子会社協議連絡会議」を開催しています。

● コーポレート・ガバナンス体制（2014年6月27日現在）

株主総会
選任・解任

選任・解任

選任・解任

報告

取締役会（9名）（うち社外取締役1名）

監査
報告

選定・監督

報告

監査役会（5名）

選任・再任の同意・解任・監視（うち社外監査役3名）

監査
監査

監査

報告

指示

報告

監査室

代表取締役（3名）
報告

コンプライアンス委員会
内部統制委員会

選任

報告

総務部
（事務局）

グループ戦略会議

信頼 される企業であるために

内部
監査

マザー協議
連絡会議※1

タカラバイオ
連絡会議※2

指示

宝ヘルスケア戦略会議

機能子会社協議連絡会議指示

報告

報告

執行部門・グループ会社※1 マザー協議連絡会議は、宝酒造株式会社の取締役会決議事項の事前協議や業績・活動状況等の報告を目的としたものです。
※2 タカラバイオ連絡会議は、
タカラバイオ株式会社の業績・活動状況等の報告を目的としたものであり、同社の取締役会決議事項の事前承認等は求めておらず、同社の自主性・独立性を妨げるものではありません。

35 CSR Report 2014

会計監査

指示

経営会議体（重要事項協議）

会計監査人

報告
招集

株主・投資家との信頼関係構築

危機管理体制正確かつタイムリーに情報を開示

リスク回避・対応を徹底

宝ホールディングスは上場企業として、株主および投資平時の対応

家の皆様に正確かつタイムリーに情報開示するための社

職場を総点検しリスクを洗い出すことで、優先順位を付

内体制を整え、経営の透明性を維持しています。また、株

けながらリスクの防止・軽減活動を進めています。
このよ主の皆様への利益還元については、中期経営計画2016の

うな活動は毎年繰り返し実施し、その活動結果をコンプラ

中で次のような明確な株主還元方針を定めています。

イアンス委員会（P.37参照）
で報告しています。活動を見直しながら、さらにレベルアップした取り組みを進めていき

株主還元方針ます。

資本効率を意識した適切な株主還元
連結営業利益の水準に応じて増配する方針とし、配当総額の税引後営業利益に対する比率を「みなし配当性向* 」として、30%を目安に配当を行う。
また、資本効率の向上に資する自己株式取得についても、状況に応じて機動的な実施を検討する。
＊みなし配当性向＝配当総額／（連結営業利益×（1−法定実効税率））≒30%

事業継続計画（BCP）
大規模地震の発生により想定される被害への対策を検討し、事業継続計画（BCP:Business Continuity Plan）を策定しています。
東日本大震災の経験をふまえ、現存の計画の実効性をさらに高めるため、事業継続計画検討委員会および事業積極的なコミュニケーション

継続計画検討部会において検討を重ね、事業継続に必要

定期的な情報開示手段として、毎年5月と11月に機関投な対策を推進しています。具体的な対策として、自家発電

資家・証券アナリスト向けの決算説明会を開催していま

装置導入による生産拠点での電力確保、情報伝達の確実す。説明に使用する資料は、図を多用するなど、わかりや性向上および被災時に設置するバックアップオフィスのすいものにするよう努めています。

準備などを実施しました。また、計画に基づく訓練を実施

このほか、宝ホールディングスのホームページ上に「IRするなど実効性の確認も行っています。

情報」ページを設けています。最新の開示資料や財務情

一方で、身の回りの安全対策として、従来の対策に加え、報、説明会資料に加え、TaKaRaグループの事業内容や経重量物の低位置保管、什器・備品の転倒・落下防止策など

営計画などに関する情報も掲載し、グループについてのを本社事務所・各事業場・国内グループ会社で実施してい理解を深めていただけるよう工夫しています。

ます。
このような安全確保に向けた活動は引き続き実施していきます。
今後も、大規模地震以外の災害についての検討も含信頼 される企業であるためにめ、継続的に事業継続計画の改善に取り組んでいきます。

緊急時の対応人命・身体に危険が及ぶおそれのある事態、企業の信用や資産に重大な影響が及ぶおそれのある事態など、緊急事態が発生した場合は、緊急対策本部を設置するとともに、各部署が連携し、迅速かつ的確に対応します。

「IR情報」ページ
A：IR情報CSR Report 201436

コンプライアンス
法・社会倫理の遵守は企業の最も基本的な社会的責任です。社員のコンプライアンス意識を啓発しすべての職場で法・社会倫理に則った行動を実践しています。

コンプライアンス推進体制

コンプライアンス教育

コンプライアンス委員会を中心に指導・推進「TaKaRaグループコンプライアンス行動指針」に基づき、

TaKaRaグループでは、誠実で公正な企業活動を確保す

トップ・管理職・一般社員の各階層別に、集合研修や職場るため、社長を委員長とした「コンプライアンス委員会」を教育などを行いコンプライアンスマインドの浸透・定着を設置し、グループ全体のコンプライアンス推進体制の強化図っています。

を図っています。そして、グループ各社が適正に、法・社会倫理を遵守し、危機管理に対応することで、TaKaRaグルー
プ全体が企業の社会的責任を果たし、企業価値を向上さ

TaKaRaグループコンプライアンス行動指針の基本的な考え方
TaKaRaグループは、「自然との調和を大切に、発酵やバイオの技術を通じて人間の健康的な暮らしと生き生きとした社せることをめざしています。
コンプライアンス委員会の方針のもと、具体的な活動は各社の社長・コンプライアンス担当役員・事業場長が責任

会づくりに貢献します」という企業理念の実現をめざし、「消費者のいきいきは、私のいきいき」という行動規準に則り、常に誠実で公正な企業活動を行います。

者となり指導・推進するとともに、職場ではコンプライアン

私たちは、

スリーダーが推進役を担う体制を構築しています。

①国内外の法令を遵守するとともに、社会倫理を十分に認● コンプライアンス推進体制②自然環境への負荷の軽減に取り組み、生命の尊厳を大切識し、社会人としての良識と責任を持って行動します。
にした生命科学の発展に貢献します。

宝ホールディングス取締役会③この行動指針に反してまで利益を追求することをせず、公正な競争を通じた利益追求をすることで、広く社会にとって有用な存在として持続的な事業活動を行います。

コンプライアンス委員会

報告

宝ホールディングス
監査役会

委員長：宝ホールディングス社長
事務局：総務部（各事業場）

宝ホールディングス
宝酒造 タカラバイオ 関係会社

ヘルプライン・社内（総務部）
・社外（第三者機関）④就業規則を遵守し、就業規則に違反するような不正または不誠実な行為は行いません。
⑤常に公私のけじめをつけ、会社の資産・情報や業務上の権限・立場を利用しての個人的な利益は追求しません。

コンプライアンス・トップセミナー
TaKaRaグループでは、役員・事業場長・各グループ会社
社長などのトップ層を対象としたコンプライアンス・トップ
セミナーを毎年実施しています。
この研修は、コンプライ

コンプライアンス推進責任者…各事業場長

信頼 される企業であるためにコンプライアンス推進役…コンプライアンスリーダー

アンスの推進、
リスク発生の防止や発生した緊急事態への対応などからテーマを選択し、外部講師による集合研
修として実施しています。TaKaRaグループにおけるコンプ

従業員（社員、嘱託社員、準社員、契約社員、臨時従業員、派遣社員など）

37 CSR Report 2014

ライアンス の 浸 透・定着および危機管理の強化への取り組みの一環として、今後も継続していきます。

ヘルプラインの設置
コンプライアンスリーダー研修

社内外に公益通報窓口を設置

TaKaRaグループでは、職場におけるコンプライアンス

TaKaRaグループでは、法令違反や不正行為などを発見しの推進役として、毎年、コンプライアンスリーダーを選任た場合、ただちに上司に伝え職場内で解決することを基本し、集合形式のコンプライアンスリーダー研修を実施してとしています。
しかし、それがうまくできない場合のために、います。そして、コンプライアンスリーダーは、コンプライ

社員からの相談や通報を受け付ける「ヘルプライン」
を、社

アンス活動の推進の中核となって、各職場の従業員に対内（総務部）と社外（第三者機関）に設けています。

するコンプライアンス教育を実施しています。
このように、

ヘルプラインは、「 公益通報者保護法」と「ヘルプラインコンプライアンス委員会、事務局、コンプライアンスリー

規程」に基いて、相談者の匿名性・プライバシーを守り、相ダーの連携によって、職場におけるコンプライアンス意識談したことで不利益な取り扱いを受けることがないようにの定着に努めています。

運用されています。寄せられた相談に対しては、秘密保持について十分に配慮した上で調査し、確認された事実関係に基づき適切に対応しています。さらに、対応した結果を相談者に報告しています。

飲酒運転防止の取り組み
アルコールチェッカーの使用
TaKaRaグループでは、
コンプライアンス研修をはじめとした各種教育・研修で飲酒運転防止を強く訴えています。宝酒造の支社、工場では、業務で自動車を運転する前にアルコールチェッカーを使用してチェックを行っています。

コンプライアンス行動指針の配付
社員一人ひとりがどのように行動すべきかを「TaKaRa
グループコンプライアンス行動指針」を制定し、守るべき
基本的な行動ルールをいつでも確認できるように小冊子グループ会社の取り組み

タカラ物流システム

飲酒運転防止の取り組みを作成し全員に配付しています。また、内容についてはトラックによる物流業務を行っているタカラ物流

コンプライアンス委員会で、適宜見直しを行っています。

システムグループでは、常日頃から飲酒運転防止教育に努めるとともに、ドライバー点呼の際にアル信頼 される企業であるためにコールチェッカーでチェックを行い、その結果を記録
しています。出先から出発する際も同様のチェックを行い、電話で報告するようにしています。

コンプライアンス行動指針

CSR Report 201438

宝酒造の歴史

スポーツドリンク﹁PADI﹂に︑
日本で初めてステイオンタブ
︵SOT︶
を採用

第1回﹁TaKaRaクリーンcanウォーキング﹂を開催

北海道で宝焼酎﹁純﹂︑﹁純﹂レジェンドのリターナブルボトル化開始

四万十川の清流を守ろうキャンペーン開始

阪神・淡路大震災で支援ボランティアスタッフを派遣

未成年者飲酒︑飲酒運転の注意表示を開始

商品に点字で﹁おさけ﹂表示を開始

1985︵昭和 年︶

1989︵平成元年︶

1991︵平成３年︶

1994︵平成６年︶

1994︵平成６年︶

1995︵平成７年︶

1995︵平成７年︶

1995︵平成７年︶

1994︵平成６年︶ 環境・広報室を設置﹁よかいち﹂全国発売
1994︵平成６年︶ 本格米焼酎︵現在の宝酒造食品有限公司︶設立
1995︵平成７年︶ 北京寛宝食品有限公司

1989︵平成元年︶ ブラントン輸入販売開始

適正飲酒啓発パンフレット﹁Say No読本﹂
を発行

1985
︵昭和 年︶ 自然と社会と人間との調和 をめざす企業理念を制定

1970
︵昭和

1972
︵昭和

1977
︵昭和

1980
︵昭和

﹁ミリパック﹂発売
年︶ タカラみりん年︶ 中 央 研 究 所 完 成47年︶ 中国酒の輸入販売開始

52

﹁純﹂発売
年︶ 宝 焼 酎

55

1985︵昭和 年︶

1969︵昭和︿たけ﹀発売年︶ 松 竹 梅

45

1985︵昭和 年︶年︶ タカラcanチューハイ発売

1983︵昭和 年︶ 米国宝酒造株式会社設立

1984
︵昭和

1968
︵昭和

年︶ タカラビール発売

年︶ タカラ料理酒発売

1957
︵昭和

﹁松竹梅﹂発売年︶ 清 酒44﹁Say No﹂
キャンペーン実施

1984︵昭和 年︶

1979︵昭和 年︶

1954︵昭和 年︶
1954︵昭和 年︶

1933︵昭和年︶ 寳 酒 造 株 式 会 社 創 立

43

公益信託タカラ・ハーモニストファンドを設立﹁はたちまでストップ﹂
企業広告を実施﹁カムバック・サーモンキャンペーン﹂開始

全国各地で料理講習会を開始
料理番組の先駆け﹁タカラお料理手帳﹂
が放送開始

1925
︵大正

32

年︶ 酒 造 業 開 始

1912︵大正元年︶ 寶焼酎発売
1842
︵天保

39 CSR Report 2014

60

59

58

8

14

13

60

60

60

59

54

29

29

京都環境賞奨励賞を受賞
201４︵平成 年︶
201４︵平成 年︶﹁ゴールデン﹂発売
201４︵平成 年︶ 宝焼酎201４︵平成 年︶ スペインのコミンポート社の経営権を取得

2013︵平成 年︶ イギリスのタザキフーズ社の経営権を取得

2007
︵平成

2007
︵平成

2008
︵平成

年︶ 宝ヘルスケア株式会社設立﹁焼酎ハイボール﹂発売
年︶ タカラ﹁直搾り﹂発売年︶ タカラCANチューハイ︿宝焼酎﹀発売年︶ 極 上20

宝酒造﹁田んぼの学校﹂が﹁青少年の体験活動推進企業表彰﹂
審査委員会特別賞を受賞﹁果莉那 ーCarina ー﹂発売
2013︵平成 年︶ ジュレのお酒

2006
︵平成

年︶ コンプライアンス委員会を設置

19

2012︵平成 年︶

2006
︵平成

﹁天﹂発売
年︶ 松竹梅

19

宝酒造﹁エコの学校﹂
開始

2004
︵平成

年︶ TaKaRaグループ持株会社体制へ移行

18

2012︵平成 年︶

2003
︵平成

﹁一刻者﹂発売年︶ 全 量 芋 焼 酎

182011︵平成 年︶

2002
︵平成

完成
年︶﹁白壁蔵﹂16

宝酒造﹁田んぼの学校﹂
が企業フィランソロピー大賞特別賞を受賞

2001
︵平成

年︶ 企業理念の改定および行動規準の制定

15

お客様相談室 JISQ
︵ISO︶
１０００２マネジメントシステム構築﹁澪﹂スパークリング清酒発売
2011︵平成 年︶ 松竹梅白壁蔵

2001
︵平成

14

2011︵平成 年︶

2001
︵平成

年︶ 品 質 保 証 部 を 設 置

132011︵平成 年︶

2010︵平成 年︶ フランスのフーデックス社の株式を取得﹁白壁蔵﹂︿生酛純米﹀発売
2008︵平成 年︶ 松竹梅

2000
︵平成

︵現在は９００１︶認証取得完了
年︶ 全工場でISO9002﹁知心剣﹂発売年︶ 本 格 焼 酎

2000
︵平成

13

松竹梅﹁天﹂にパウチパックを採用

2009︵平成 年︶

2006︵平成 年︶
2005︵平成 年︶
2005︵平成 年︶
2004︵平成 年︶
2004︵平成 年︶
2004︵平成 年︶
2004︵平成 年︶
2003︵平成 年︶
2002︵平成 年︶

2000︵平成 年︶
1999︵平成 年︶
1999︵平成 年︶
1998︵平成 年︶
1998︵平成 年︶

13

東日本大震災で被災地給水を支援﹁お酒おつきあい読本﹂発行

お客様相談室のホームページ開設
CSR報告書﹁緑字企業報告書﹂初刊発行
事業場でISO14001統合認証を取得
妊産婦飲酒の注意表示実施
宝酒造﹁田んぼの学校﹂開始
環境教育教材﹁リサイクルロード﹂
発刊
各地自然災害被災地でボランティア活動実施
阿武隈川きらきらキャンペーンに協賛
ベロタクシーへの協賛開始

環境活動の基本理念制定

地球環境大賞﹁地球環境会議が選ぶ優秀企業賞﹂受賞

タカラ本みりん﹁醇良﹂にはずせるキャップを採用
環境報告書﹁緑字決算報告書﹂初刊発行
焼酎のはかり売り開始

26

26

25

25

23

22

20

12

1996︵平成８年︶ お客様相談室を設置

12

26

26

24

24

23

23

23

21

18

17

17

16

16

16

16

15

14

12

11

11

10

10

17

I：TaKaRaのあゆみ

40

CSR Report 2014

第三者意見「緑字企業報告書 2014」に対する意見

千葉大学大学院

人文社会科学研究科

教授

倉阪 秀史

宝酒造の「緑字会計」は、日本の企業の中でも先駆的な

推 移を示 すことによって、このような 努 力を具 体 的 に取り組みとして高く評価されてきました。
1998年という早いアピールすることができます。
「社員のいきいきのために」段 階で 発 表 さ れ た「 緑 字 決 算 報 告 書 」に お い て は 、の項目のように、環境の項目でも、過去からの年次推移が“TaKaRaは緑字企業をめざします”と謳われ 、“自然からわかるように工夫すると良いと思います。

の恩恵で事業活動を展開しているのなら自然に対しても指標の中でも、
二酸化炭素排出量や用水使用量の原単位

その収支を報告しなければならないのではないか。私どは、残念ながら改善していません。二酸化炭素に関してもはこの自然環境に対する当社の事業活動の環境視点

は、電力会社のCO2排出原単位が悪化していることが影響

りょくじ

からの収支を「緑字」と名付けました。そしてその結果をしています。用水使用量に関しては、アルコール度25度「緑字決算報告書」
として年1回、社会に対して報告すること（焼酎）換算で原単位を出しているため、
アルコール度数

といたしました”と述べられています。その後、環境報告書の少ない商品の売り上げが増えている影響で改善していからCSR報告書へと展開する中でも、当初の宣言通り、緑字ないという説明です。企業努力を具体的に把握できるよう会計に関する報告を今日に至るまで継続されていることに、エネルギー消費量ベースの原単位データや売上げあは、高く評価されるべきです。

たりの用水使用量データなどもあわせて示す必要がある

しかし、報告の内容としては、改善の余地があるのではのではないでしょうか。

ないかと感じました。今回の第三者意見の執筆にあたっ

また、リユースに関する中心的な取り組みとして、はかりて過 去 の 報 告 書も拝見しましたが、「緑字企業報告書売りの拡大に取り組まれています。
この点は他の企業にみ

2008」まで、環境目標の達成状況についての過去5年間程られない貴重な取り組みです。新規開拓店舗数に関する度のグラフが示されていました。
また、「 緑字企業報告書

目標を掲げて、毎年達成されていますが、
この点でも
「総量」

2011」
まで、
ライフサイクルにわたる環境負荷量が掲載さが気になるところです。
本報告書では現在全国で約160店舗

れていました。
しかし、現在の報告書には、
ライフサイクルに協力いただいている旨の記述がありますが、過去のの各項目に関する環境負荷の総量や、環境目標の達成状

報告書を見ると、2005年の段階で協力店数は210となって況に関する過去からの推移についての情報が掲載されていました。酒屋さん自体の減少傾向が背景にあるのではいません。当初の報告書と現在の報告書を比較した場ないかと推測できますが、新規開拓店舗数のみではなく、合、環境報告という観点からは後退しているのではない

協力店舗総数についての傾向も知りたいと思いました。

でしょうか。

環境会計のデータについて、10年以上にわたって継続

新しいECO指標が選定された2011年から現在までの的に公表されていることは、大変すばらしいことです。環境指標の推移を過去の報告書から把握すると、事務所電気

保全コストには「投資」と「費用」がありますが、比較的使用量、コピー用紙使用枚数、低公害車の導入率など毎継続性があると考えられる「費用」について過去10年間分

年着実に改善している項目があります。過去からの年次をグラフにしてみました。途中で集計区分が変わっている

41 CSR Report 2014

ところがあると思いますが、全体傾向としては、公害防止
コストと地球環境保全コストが増加傾向にあり、容器包装

編集方針

リサイクル費用を含む上・下流コストや資源循環コストが「緑字企業報告書2014」は、宝酒造のCSR（企業の減少傾向にあります。
これは興味深い傾向です。
コストが社会的責任）に関する取り組みを、
ステークホルダー

かかっていることが好ましくないということではありません。
省エネやリサイクルへの支出は、エネルギー費用や廃棄物（利害関係者）の皆様にわかりやすく誠実に報告する
ことをめざして発行しています。

処理費用の削減というメリットを生み出します。できれ●対象組織：宝酒造株式会社単体の活動やデータをば、メリット面も含めて、これらの傾向を評価してみること

中心に報告しています。
ただし、
一部TaKaRaグループ

が必要ではないでしょうか。

企業の活動やデータを含みます。
グループ企業を含むデータ部分については企業名を記載しています。
●対象期間：2013年4月1日〜2014年3月31日
注）上記の期間以外は年度を記載します。

●発行時期：2014年7月

編集後記
本報告書では、一企業市民として、社会のさまざまなステークホルダーの皆様とのかかわりをご報告しています。
本年度の特集では、“日本の食文化を彩る〜日本伝統

歴史が長い報告書は、毎年の記述がどうしても同じようの酒「和酒」〜”と題して、「 和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されたことにちなんで、
「 和食」
とともに

な内容になりがちです。
とくに、毎年の数字などが記載さ日本の食文化を彩る宝酒造の「和酒」のおいしさやれていない部分については、記述が固定してしまう傾向

安全・安心への取り組み、
そして日本の食文化を世界にがあります。理想としては毎年新しい活動内容を展開する

広めていくための取り組みについてご紹介しています。

ことが望ましいわけですが、そうでない場合にも、
記事構成

今後もよりよい活動を進めていくために、皆様方かの見直し、イラストの入れ替えなどの工夫を行うことが必らの当社の企業活動、環境活動に対するご意見をお要です。

待ちしています。
よろしくお願い申し上げます。

さらに、報告書の記述がわかりやすいものになっているかも常に確認することが必要です。たとえば、本報告書の特集記事に、「白壁蔵」「 黒壁蔵」という言葉がでてきま
すが、最初はこれが工場であるとはわかりませんでした。

編集体制
・編集委員会（広報部門、環境部門、総務部門、人事部
門、事業管理部門、営業部門、商品開発･宣伝部門、購買･製造部門、海外事業部門、品質保証部門、お客会社概要のページを見て、白壁蔵が神戸、黒壁蔵が高鍋様相談部門、宝ホールディングス株式会社IR部門にある工場であることがわかりました。
このような社内特有

計15名）の用語には十分に気をつける必要があります。

・編集責任者：中尾雅幸（環境課長）

以上、細かな点も含めて指摘させていただきましたが、宝酒造が他の企業に比べて先進的な取り組みを進められ

発行責任者：松本博久（環境広報部長）てきた事実はゆらぎません。今後も、環境マネジメントの先進企業として、継続的に活動を進められ、他の企業の範となる報告書を公表されることを願っております。

CSR Report 201442

●お問い合わせ先

宝酒造株式会社
環境広報部 〒600-8688 京都市下京区四条通烏丸東入

TEL：075-241-5186 FAX：075-241-5126

この印刷物は環境に配慮し、植物油インキ・水なし
オフセット印刷で制作しています。
この用紙費用の一部は『日本赤十字社』に寄付されております。