ニュートリー

ニュートリー2020【 重 要 】

お豆腐のようにやわらかい
甘くない栄養満点◎ゼリー

アイオールソフト

新型コロナウイルスの対策について必要なカロリーに応じて選べる３タイプ

120kcal

この度の、新型コロナウイルスの流⾏に関して、社員全員、検温、マスク、手指消毒、うがい、手洗いを徹底して励⾏し、感染対策に努めております。
また、今後の状況変化により、感染拡⼤のリスクを最⼩限に留めることを最優先に考え、お客様への訪問営業について不要不急のご訪問を控えさせていただく場合もございます。その間のお問い合わせ等は、各営業担当に電話にてご連絡をお願い致します。
何卒、ご理解ご協⼒を賜りますよう、宜しくお願い申し上げます。（2020 年３⽉ 31 日現在）

加熱不要︕ミキサーで混ぜるだけで、えん下⾷が⼿軽に作れます︕

カタメリン

200kcal 300kcal

ミキサーでこんなときに●少しの量しか⾷べられない…
●甘い栄養補助⾷品ばかりで飽きてしまった…

マルハニチロネスレ日本

アイソカル 100 100ml×24＼カフェモカ・ミルクティ味が新発売／

1 パック（100ml）
エネルギー200kcal、たんぱく質 8g 配合
100ml の少量規格で、しっかり栄養補給“量が多くて飲みきれない”の課題を解決︕
既存品と合わせて全部で６つの味に︕

冷凍

冷凍120g

120g

あずきストロベリー
コーヒー
バナナ

カセイ食品

カロリープリン メープル味 55g
特定チョコレートは鉄強化＼ 4/1 新発売 ／カロリープリンにメープル味が新発売︕
エネルギーアップにおすすめ︕
１個（55g）あたり 175kcal、既存の味も一緒にカルシウム 250mg、亜鉛 6mg
少量ながら⾼カロリー︕
カフェラテ・クルミ&ごま・アーモンドキャラメル

伊那食品工業

シルキーコッタ ほうじ茶・抹茶 各 700ｇ
特殊な寒天を使⽤し、絹のような滑らかな口当たりのパンナコッタの素。
ほうじ茶風味・抹茶味が新発売︕※熱湯 1.4L と牛乳 1L を使⽤します。

マルハチ村松各 1000ml●お湯または⽔で薄めるだけ︕
本来の味・うま味がぶれないだしの出来上がり。
●だしをとる手間がかからず、人手不⾜にも対応できる

ミサワ食品

いちごクリームどらやき【冷凍】 25g×8

栄養支援プリン 各 54g＜作り方＞①鍋にサラダ油を熱し、⼩松菜の茎の部分を炒め、次に葉の部分を炒める。
②油揚げを加え、水、ハンディブロス（かつお or あわせ）、濃口醤油、みりん、塩を加える。

（商品特徴）✔ 食塩相当量 ： 1.0/100g 以下の商品設計が基本✔ 食材のカットサイズ： 一般総菜に比べ小さめのカットが基本✔ 食材のやわらかさ： やわらかめが基本（常食～軟菜食）【冷凍】
規格 1kg 袋

筍の土佐煮

豚肉と厚揚げのみそ炒め
ハムマリネ「消化の良い副菜のバリエーションが欲しい」
バリエーションが欲しい」
一口⼤の⾼野豆腐をメインにシンプルなメニューにしあげました。

「主菜、中鉢の両方で使えるメニューが欲しい！」
使えるメニューが欲しい！
」
味噌味ベースの主菜・副菜どちらでも使えるメニューにしあげました。

「彩りの良い副菜が欲しい！」
彩りの良い副菜が欲しい！」「シンプルな煮物のバリエーションが欲しい！」
バリエーションが欲しい！
」

⼩さめにカットしたハムを贅沢に使⽤してマリネにしあげました。

筍の穂先のやわらかい部位を中心に使用した土佐煮にしあげました。

既存品●こしあんクリームどら焼き●キャラメルクリームどら焼き も⼤好評︕〜終売製品〜

栄養支援デザート(もも・いちご・ばなな)

キッセイ薬品工業

ホリカフーズ

たんぱく UP ヘルパー 400ｇ
食物せんい 500g・500g・6g×6g×30★お茶やジュース、お味噌汁など混ぜてご使⽤いただけます。

〜新製品〜★色・味・においをほとんど変えません。

栄養支援プリン
とうもろこしあずき・ほうれんそう・かぼちゃの３種がリニューアル※⼤さじ一杯(5ｇ)で食物繊維が約 4g 摂取できます︕

本品 10g 中に食物繊維(難消化性デキストリン)が8.2g 含まれます。

栄養支援デザート ⇒ 栄養支援プリン（名称変更・パッケージ変更・栄養成分変更）

個包装入り＼ 4/1 新発売 ／いちご果汁を練りこんだクリームをふんわりソフトなどら焼き生地でサンドしたミニサイズの冷凍どら焼きです。
冷えたままでも、フルーツフレーバーがおいしい︕
夏場のおやつにもぴったりな商品です。

賞味期限︓製造より 3 ヶ月
ホリカフーズ＜作り方＞①卵を割りほぐし、ハンディブロス（かつお or あわせ）、塩、水を加えて混ぜ合わせる。
②器に鶏肉、かまぼこ、むきえび、生しいたけを入れる。
③濾しながら、①の卵液を注ぎ、三つ葉を飾り、蓋をする。
④スチコンでスチームモード︓85℃︓蒸気量 100％︓15 分加熱【POINT】
だしを冷ます手間が省けるため、時間短縮につながります。

※各施設の基準による。また一部商品を除く。

高野豆腐のみぞれあんかけ＼ 3/30 新発売 ／■ いちごあん 21.5g×10
あまおうを練りこんだ香り豊かないちごあんです。

⼩松菜・・・50g 油揚げ・・・7.5g
サラダ油・・・1.5g 水・・・47g
ﾊﾝﾃﾞｨﾌﾞﾛｽ（かつお or あわせ）3.5g
濃口醤油・・・4.5g
みりん・・・3g 塩・・・0.5g

卵・・・40g 鶏肉・・・10g
かまぼこ・むきえび・・・各 5ｇ
生しいたけ・・・50g 三つ葉・・・3g
ハンディブロス（かつお or あわせ）8g
塩・・・少々 水・・・110g

現在約
約 85 種類 豊富なメニューのラインナップ。
毎月新商品もご案内しています。

ヘルシーフード■カルシウムどら焼き鉄入り 24×10→ つぶあん 21.5g×10（現⾏品無くなり次第、⾃然切替）

小松菜と油揚げの煮びたし（1 人分）茶碗蒸し（1 人分）〈久屋メディカルフーヅ 株式会社〉

カルシウムどらやき 鉄入り 各 21.5g×10（直径約 6ｃｍ）
個包装入り

⾷感を残したえん下⾷に︕

病院・施設給食向け（常食） 完全調理済み冷凍食品

全部で３種類︕

いちごを利⽤すると…

時短調理が可能︕

既存のプレーン味と合わせてつぶあん

フードプロセッサー

温めても、冷やしてもおいしくお召し上がりいただけます。
豆乳ベースのプレーンな味だから、ソース次第でアレンジ自在。
ご利⽤者様のお好みの味付けで、しっかり栄養もとれるおかずに︕

⾷塩不使⽤

なめらかなえん下⾷︕

３g 分包 １kg/袋●好みの味しか⾷べてくれない…

施設様への価格は各営業にお問い合わせください

固形化補助食品（パッケージ変更）

500g

より溶けやすく透明感も向上し、6g 分包使⽤しやすくなりました︕★重量の目安大さじ１（１５cc）＝約５ｇ＊すりきり１杯たんぱく質＝約 4.7ｇ

★特徴①⾼濃度のたんぱく含有
本品 100ｇ当たりのたんぱく質は 93.6ｇ、アミノ酸スコア 100→消化吸収に優れ、栄養価の⾼いホエイ（乳清）たんぱく質を使⽤。
②溶かしやすい粉末タイプ（水溶性）③「味を変えず、⾷事の量を増やさずに」たんぱくアップ★使⽤方法
お粥や汁物、飲み物、ミキサー食、濃厚流動食などにたんぱく UP ヘルパーを加え、よくかき混ぜて召し上がってください。

終売品のお知らせグリア
サポ食のり佃煮 10g×30 在庫無くなり次第終了〈ご注文・お問い合わせは…〉

株式会社ユース
福岡市東区箱崎ふ頭 3 丁目 4-46
TEL 092092-641641-3153
FAX 01200120-602602-802
担当：

日本人の食事摂取基準（2020
日本人の食事摂取基準（2020 年版）主な改訂によるご案内
改訂の主なポイント

今月は「①⾷塩相当量の目標量の引き下げ」について

ジャピタルフーズでもおいしく「減塩」 特集
食塩相当量の目標量が 0.5g 引き下げられました。

①食塩相当量の目標量の引き下げ②ビタミンＤの目安量の引き上げ■男性 8.0g

7.5g③⾼齢者の年齢区分の変更■⼥性 7.0g

6.5g④策定目的に「⾼齢者の低栄養・フレイル予防」が追加→たんぱく質︓50 歳以上の目標値の下限値の引き上げ 他

おいしく「減塩」！特集

おもて面の「ハンディブロス」もおすすめ︕
食塩不使⽤のだしです︕※⾼⾎圧・ＣＫＤ重症化予防のための量が追加→食塩相当量は男⼥ともに 6.0ｇ未満とした。
※⾼齢者の極端なナトリウム制限（減塩）は注意が必要
⾼齢者では食欲低下があり、極端な減塩は摂取量の低下を招きフレイルにつながることも考えられる。よって⾼齢者における減塩は健康状態、病態及び摂取量全体を⾒て弾⼒的に運⽤すべきである。

マルハチ村松マルハチ村松国産野菜をバランスよく組みあわせた
風味豊かな粉末タイプの野菜だしの素

美味しい減塩⾷が作れるだしの素【使⽤量目安】1 ⼈前︓約 0.8g〜1g【賞味】製造日より 18 ヶ⽉（開封前）

マルハチ村松カネテツデリカフーズ

減塩惣菜シリーズ（全５種）

やわらかさつまあげ 15 枚（1 枚約 30g）

だしを活かした減塩タイプの惣菜です。
常温保存の完全調理品のため、開封してそのまま使⽤できます。
にしん煮炊き・骨までやわらかい・魚の身がしっかりしていて崩れにくい・２連包装で無駄なく使⽤できます

250g（10 切）×2 連

従来品と⽐較し、食塩相当量が 30〜50％カット。

さんま煮炊き かつお味 250g（10 切）×2 連
さんま煮炊き 生姜味

250g（10 切）×2 連

いわし煮炊き かつお味 200g（20 尾）×2 連
いわし煮炊き うめ味

200g（20 尾）×2 連【使⽤量目安】 1 ⼈前︓約 1g〜3g【賞味】 製造日より 12 ヶ⽉（開封前）例）さんま煮炊きかつお味 3 切（60g）
⾷塩相当量 0.3g

全５種類 ・減塩ごま ・減塩フレンチ・減塩サウザン ・減塩和風 ・減塩⻘じそ

食品成分表 2015
「和風ドレッシングタイプ調味料」対⽐

低カロリー

1 食 10ｍｌ当たりエネルギー4kcal 以下
食塩相当量 0,3g 以下

1L 200ml 10ml×40（200ml は、ごま・フレンチ・サウザン・和風のみ）

紀州産梅びしお 300g

梅干の種とへたを一粒一粒丁寧に取り除いた梅干し。
かつお梅干し・・・塩分 8％
こんぶ梅干し・・・塩分 5％

完熟した紀州南⾼梅を 100％使⽤し、赤しその色と香りを添えた、調味梅肉です。
おかゆ、ごはんのおとも、和え物などに。
カセイ食品

日清オイリオグループ

低塩・低リン・低カリウムからだ想い「だしわり」シリーズ「げんた」シリーズ

・だしわり旨みしょうゆ 200ml（スクイズ式ボトル）
・だしわりしょうゆ 500ml・3ml×30
・特製だしわりしょうゆ 3ml×30
・だしわりつゆの素 500ml
・だしわりぽんず 250ml・5ml×30
⼤袋各種 500g
ジャネフの（ねり梅・のり佃煮）5g×40
減塩シリーズ（みそ類）7g×40

塩分 0.4g
⼩袋 1 袋当たり

塩分をおさえたごはん（お粥）のおともで、しっかり⾷べるお手伝い。

減塩のり佃煮
塩分 0.1g
⼩袋 1 袋当たり

塩分 0.2g
⼩袋 1 袋当たり

塩分ナトリウム、リン、カリウムを 50％カット
食物繊維を 2 倍にしたのり佃煮です。

ホリカフーズＦＯＲＩＣＡ減塩シリーズ

ミニボトル入り。
減塩＋栄養素強化ののり佃煮とうめびしおです。
食塩相当量（5ｇあたり）0.21〜0.28g
フードケア

1 食用調味みそ詰合せ 3 種×10

低塩中濃ソース 5ｇ×50・550g●カルシウム強化 えびみそ
●鉄強化 減塩いりこみそ●たいみそ の３種入り。
ごはんやおかゆにどうぞ。

国産なめ茸 500g
国産刻みなめ茸 500g
⻑野県産の「えのき茸」を時間をかけ、塩味控えめに炊きあげました。
100g あたり︓食塩相当量 2.4〜2.5g
袋入りなので、瓶の廃棄が出ません○
マルサンアイマルサンアイ

素材にこだわった本格派。
塩分を 60％カットし、リン・カリウムにも配慮。
食塩相当量（5g あたり）0.1g
刻みは約 5mm に細かくカット済︕

フジッコ

ソフトデリ漬物各種 各 500g ＼⾼齢者や噛む⼒が弱くなった方にも食べすい
やわらかい漬物です。
盛田

盛田 漬物各種 500g

独⾃の技術で食塩量約 50％カット︕
みそ汁 1 杯あたり（お湯 160ml＋みそ 16ｇ）

食塩 0.9g●⼩町麩●⻑ねぎ●豆腐 各４食入り
１食あたり食塩相当量 0.9g

食塩相当量（100g あたり）
2.0g
2.7g
2.5g ／・つぼ漬け ・さくら⼤根漬け
・しば漬け ・きゅうり漬け・ソフト昆布佃煮※佃煮のみ 300g

即席みそ汁 12.7g×12減塩みそ 750g
おいしさにこだわりながら、塩分に配慮しました。

三島食品

鉄強化 減塩のり佃煮 120g
食物繊維強化 減塩うめびしお 120g

三島食品

マニハ食品

★塩分、リン、カリウムカット★ごはんのお供に︕←鉄強化タイプも有

梅干しを 85％配合した、梅にごだわったねりうめです。

マルコメ㈱と共同開発

１パック当たり塩分 0.3g

みそごはんに︕おかゆに!手軽に鉄分補給︕
吸収性に優れたヘム鉄を使⽤し、1 包 8ｇにＦe2.4mg 配合。
減塩タイプののり佃煮です。1 包（8g）あたり食塩 0.3g

●鉄強化 減塩のり佃煮
●食物繊維強化 減塩昆布佃煮
●食物繊維強化 うめびしお の３種入り。
ごはんやおかゆにどうぞ。

キッセイ薬品工業

ーー 規格 ーーーーーーーー

キユーピー

塩分を約 10％に抑え、原料の品質・サイズを統一した商品です。
1 粒（4ｇ）あたり食塩相当量 0.4ｇ

1 食用ペースト詰合せ 3 種×10

おいしく低塩でき、さらにメニューがひろがります。
だしわりシリーズは、仕上がりのおいしさや色合いが違います。

1 滴単位で調整できるスクイズ式ボトル

ねりうめFe のり佃煮 8g×40
8g×40
Ｆｅのり佃煮250g（瓶）三島食品★醸造酢やだし、果汁を⾒直して酸味を抑え、糖質や塩分もさらに少なくなりました。

■材料（２⼈分）
やわらかさつま揚げ・・・２枚 ⼩松菜・・・⼩１束 だし・・・適量■作り方（１）さつま揚げは半分に切る。⼩松菜はざく切りにする。
（２）準備した出しに、さつま揚げと⼩松菜をさっと煮る。

梅屋

塩分約 10％梅干し（Ｍ） 240ｇ

塩分50％カット【冷凍】・1 枚あたり塩分 0.3g
・弱い⼒でも⽪まで噛みやすいやわらか食感︕
・昆布だしを使⽤し、減塩でも満足感のある味付け
・⾃然解凍でＯＫ（調理例）

種抜きかつお梅干し 500g
種抜きこんぶ梅干し 500g

梅屋
キユーピー

さっと煮

トノハタ

野菜だし 300g

減塩だしの素 500g

ノンオイル減塩ドレッシング※ジャピタルフーズとは？
全国病院用食材卸売業協同組合のオリジナル商品です！

おすすめのジャピタルフーズ！

■常⾷向け・ふくじん漬け ・きゅうり風味
・薄切りたくあん ・しば漬 ・らっきょう

合成着色料、保存料不使⽤。
低塩タイプの漬物です。
きざみタイプ・ペーストタイプもあります︕
食塩相当量（100g あたり）
2.4〜4.6g