2024 / 通巻414号

Vol.59-1

家庭分野
特別号
共に生きる︑
安全に暮らす特集

Contents
教育点描
思いやりのバトンが新たな支援に.......... 3

新学期に向けて Q&A
特集

渥美 公秀 .......... 2

共に生きる、安心・安全に暮らす〜消費生活とリスク教育〜

大藪 千穂 .......... 4

教育の目共に生きる、安全に暮らす備えるモノ・ヒトとのつながり

石垣 和恵 .......... 6

実践事例
QRコードから、冊子の詳細を見ることができます！

異校種間の連携教育の在り方〜家庭科教育の視点〜「安全に暮らす」を科学し、創造する授業

本資料は「教科書発行者行動規範」に則り、配布を許可されているものです。

橋本 英明 .......... 8
西垣 充子 ....... 10

被 災地支援は恩返しならぬ恩送り

本大震災で大きな被害を受けた岩手県野田村で、1995 年の阪神・淡路大震災から 29 年が経ちられた曲を被災地の人たちと一緒に歌う機会があました。神戸大学の教員だった当時、兵庫県西宮りました。その場に参加してくれた野田中学校吹市の自宅で被災しました。被災地 KOBE には、奏楽部の生徒たちから、思わぬプレゼントをもら

全国から多くの人々が駆けつけ私たちを助けてくいました。前年（2015 年）に関東で発生した大れました。そのため、ボランティア元年とも呼ば水害で苦しむ人々に向けて、募金活動に取り組み、

１

兵庫県佐用町水害（2009 年）をきっかけにつくれました。実際、それその募金を私たちの以降、災害が発生すれNPO（日本災害救援ボ

ば､ 災害ボランティア

ランティアネットワー

が駆けつける風景が当ク）の支援活動に託した り 前 に な り ま し た。
私は、そんな災害ボラ

育た い と の こ と で し た。
募金を渡してくれた生

ンティア活動に参加し徒の一人も津波で家をながら、災害救援や復流され、仮設住宅に住興支援、さらには地域
防災におけるボラン
ティア活動の意味や実践のあり方などを研究

思いやりのバトンが新たな支援にしてきました。

んでいました。そのよ
うな状況でありながら、
関東の水害に目を向けて何かしたいと思ってくれたのです。見事な災害ボランティアの「被災地のリレー」で中活動に注目してふり返

学生たちの熱い想いに、ると、阪神・淡路大震

あつ み

災から東日本大震災を渥美 公秀

経て､ 熊本地震や西日本豪雨災害、そして近年の各地の水害などについて、あるパターンに気づきます。例えば
KOBE から新潟
（2004

ともひで

大阪大学大学院人間科学研究科長©Teppei Yoshinari

人間科学部長1961 年大阪府生まれ。1993 年ミシガン大学 Ph.D（心理学）取得修了。同年大阪大学大学院人間科学研究科修了。1993 年 10 月
神戸大学文学部助教授、2010 年大阪大学大学院人間科学研究科
教授、2022 年より、同研究科長・学部長。著書に「災害ボランティ
ア」（弘文堂）「誰もが＜助かる＞社会」（新曜社 編著）「東日本
大震災と災害ボランティア」（大阪大学出版会 編著）など多数。

年中越地震・2007 年

胸がつまりました。
その後、被災地のリ
レーは災害ボランティ
ア研究の主要なテーマの一つとなり、リレーが行われる場面やリレーが次々と広がっていくための条件をコン
ピュータシミュレー

中越沖地震）を支援する。数年後、今度は新潟かションなどを用いながら検討しています。考えてら東日本（2011 年東日本大震災）へと支援が向みれば、被災地のリレーは人を想うことの連鎖でかう。さらに、熊本で地震が起こる（2016 年熊す。災害ボランティア活動から見いだされたリレー

本地震）と､ 遠く東北から支援が行われました。

を日常生活の中でも起こるようにするには、どの恩返しならぬ恩送りです。まるで被災地間で支援ような工夫が必要なのか､ さらに追求していきたのリレーを続けているように見えることから、私

いと思います。

は、これを「被災地のリレー」と呼んできました。
被災地のリレーは､ 何も特別な人たちが行っているのではありません。2016 年のはじめ、東日2

KGK ジャーナル

Vol.59-1（家）1「KOBE」という表記は、地名ではなく阪神・淡路大震災の被災地全体を指す。

新学期に向けて

Q&A

どうする？家庭科学習
環境整備は
どうしたら…

授業、
どうしよう…

安全面が心配安心して学習するために

アレルギー
対応って？

教科書はどう使うの？

最初に学習環境の確認を行います。
安全に対する認識や態度の習慣化にもつながります。

安全で衛生的な環境づくり ３つのポイント◯ 家庭科室等の施設・用具の点検と確認
電化製品の破損・作動、
ゴ ミ、 消 化
器 等
換気扇、窓の開閉、ガ ス 栓、 コ ン ロ、
電 気、 水 道、 机 ･いす、流し台、床

教科書は、授業を組み立てる道筋が示されています。「何を」「どのように」「何ができるようになるか」の観点から学習過程や活動（内容）が工夫されています。授業前に、本時の目標や進め方を構想しましょう。
家庭科は、問題解決の学習過程を重視します。
導入・展開・終末の過程を踏まえて進めます。
例えば、

導入

• 生活を見つめ学習課題を設定する。
• 導入資料を活用し、生活の問題に気づかせる。
• 学習の進め方や見通しをもたせる。

展開• 実践的・体験的活動等を通して課題解決に取り組む。
• 解決に必要な資料を効果的に活用する。
• QR コードも有効に活用する。
• 体験を通して確かめたり、新たな方法を見出したり、情報と体験を関連づける。

終末• 学習をふり返り、評価・改善する。
• 学習を再確認したり、新たな課題を考えたりして、学習を深める。

用具の不足、破損、刃こぼれさび、収納の仕方や場所◯ 安全指導 ･ 事故防止

・大事なことは繰り返し指導する、掲示等で視覚化
・服装、用具の扱い方、収納の仕方等の約束決め
・学校マニュアルの確認◯ 緊急時対応・アナフィラキシー防止のための食物アレルギー実態把握・実習時に地震がおきたら安全確保が第一。火や作業台のそばからすぐ離れる。
・防災対策のため出入り口に物を置かない、転倒防止の固定、落下防止のために棚の上の確認 等

主体的に学ぶためには、子ども自身が教安全について子どもが正しく理解することが大事です。

科書の使い方を知って活用することが大切だと思うな。

グループ学習・ペア学習の効果的な活用は？
グループ学習は、気軽に相談できる、自分の考えを確かめ自信をもつ、主体的に取り組む、異なる考えに気づく等、学び合いを通じて学習の充実を図るうえで有効な手段です。
·グループ学習をすることで効果が上がる場面を設定する。
多様な考えを引き出す、対話を通して考えを深め・広げる、体験活動を基に深める場面 等·グループ学習のねらいを明確にする。
自分の考えを明らかにする、一緒に考えを練り上げる、協力して解決する、新たな考えを創る 等·グループの形態はねらい・活動内容・実態等に応じて編成する。
考え（同じ ･ 異なる）
、生活班、同じ資料・調べ方 等個に応じた指導って？
特性や進度に応じて習得を目指す学
習（指導の個別化）

興味・関心に応じた課題に取り組む学
習（学習の個性化）

ポ イ ント・ICT 活用も含め自分に適した学習方法を子どもが選択・判断できる場面を設定することが大切・個々の取り組みについて互いの考えを共有する場面も重要

KGK ジャーナル

Vol.59-1（家）3共に生きる、安心・安全に暮らす〜消費生活とリスク教育〜

大藪 千穂（おおやぶ ちほ）

東海国立大学機構岐阜大学副学長 / 教育学部家政教育講座 教授
京都ノートルダム女子大学文学部卒、大阪市立大学大学院生活科学研究科単位取得修了。学術博士。兵庫教育大学連合大学院教授兼任。日本消費者教育学会会長、生活経済学会副会長。専門は家庭経済学、ライフスタイル論 ( アーミッシュ研究 )、消費者教育・金融教育・環境教育。

心・安全、公害・地球環境・資源は通販（特にネット）の形式での安心・安全は、人間の生活の基（飲料水、電気、ガス）、廃棄物処購入が増加している。新型コロナ盤となる条件であるが、近年はそ理。体育科では健康と生活環境、感染症によって、学校でのタブれが崩れている。安心・安全とい

器具・用具の安全、保健体育科でレット利用が急速に普及したが、う言葉とそれを実践する教育には

は、身体の清潔や換気などの生活

自分用のスマートフォンを持って様々な視点が考えられるが、本稿

環境、生活習慣病、薬物、けが防いる児童・生徒も多い。今や、ほではリスクの視点から考えたい。

止と手当、飲酒・喫煙・薬物乱用

とんどの問題はスマホからやって

学校教育において「リスク教育」と健康。図画工作科では用具の安

く る と 言 っ て も 過 言 で は な い。

という教科はない。リスクとは、

全・事故防止が該当する。

SNS（X（旧ツイッター）、Insta-１ リスク教育「好ましくない影響が発生する可このようにリスクに関する内容

gram、LINE…） か ら 毎 日、 多能性とその重大さの両者」（日本は多いが、教科別に分散されておくの甘い誘い言葉での商品やサー

学術会議報告）を指している。

り、それらを統合したリスク教育

ビスの広告や犯罪に加担させるよという視点ではまだ実施されていうな情報が、親の知らない間に、ないことが分かる。

子どもに直接届いている。

現在の学校教育におけるリスクに関する教育は、安全確保のための個別教育となっており、リスクを生活全体として捉えてはいない。

4

特に多いトラブルには、親のク

３ 消費生活でのリスクレジットカード番号や携帯の安心・安全教育、あるいはリス「キャリア決済」を使ったオンラ

2 学習指導要領とリスク

ク教育と言う場合、家庭科では B

インゲームの課金、身に覚えのな

学習指導要領から学校教育での衣食住の分野に多く含まれると思いアダルトサイトの請求、脱毛やリスク教育の内容をみると、「科いがちであるが、C 消費生活・環

痩身の契約、化粧品や健康食品（痩学への理解や科学的に探究する態

境に該当するものが最近では多くせる）等のネット購入、投資など

度」「環境と健康についての理解」、

なってきた。ここでは特に中学校の儲け話、受け子などの犯罪の加が関連すると考えられる。

の消費生活（1）物や金銭の使い担がある。

生活科では安全な登下校、規則

方と買物におけるリスクについて

正しい生活。家庭科では、衣生活紹介したい。ただし当然のことなの衛生、住生活における環境安全、

がら消費生活は衣食住の内容が伴

消費生活の契約・消費者保護、持う。

４ なぜ人はだまされるのか

学校で何度教えても生徒がだまされてしまうのはなぜだろうか。

続可能な環境、食生活の安全・衛

近年、購入方法、支払い方法、

それは人間が持つ心の安定機能で生、アレルギーが扱われている。

商品・サービスの問題に伴うリスある「正常性バイアス」があり、理科では自然災害・放射線。社

クが急増している。これまでは店リスクなど都合の悪いことは無会科では災害対応、防災教育、安舗での購入が多かったが、現在で視・過少評価する性質があるからKGK ジャーナル

Vol.59-1（家）表1

取消権という、契約を若者の SNS 関連の消費生活相談内容（消費者庁「令和 4 年度消費者白書」
）

総件数

1,639

20 〜 24 歳

順位

件数

順位

順位

15 〜 19 歳
商品・サービス

商品・サービス

件数

総件数

5,139

件数

総件数

3,358

1

脱毛剤

203 1

他の内職・副業

他の内職・副業

565

2

他の娯楽等情報配信サービス

164 2

出会い系サイト・アプリ

419 2

出会い系サイト・アプリ

273

3

他の健康食品154 3

他の娯楽等情報配信サービス

298 3

他の娯楽等情報配信サービス

157

4

出会い系サイト・アプリ

114 4

役務その他サービス

233 4

役務その他サービス

144

5

他の内職・副業

114 5

金融コンサルティング

197 5

金融コンサルティング

122

6

商品一般

51 6

ビジネス教室141 6

他の健康食品110

7

教養・娯楽サービスその他

39 7

教養・娯楽サービスその他

134 7

外国為替証拠金取引928

役務その他サービス

38 8

他の健康食品

122 8

ビジネス教室

92

9

コンサート

33 9

商品一般

105 9

ファンド型投資商品（全般）79

10 化粧品その他
黄色

娯楽に関するもの

1,264 131 10 外国為替証拠金取引
紫色

もうけ話関連を含むもの

78 10 商品一般
ピンク色

無条件解除できる、消25 〜 29 歳
商品・サービス

費者にとって最強の法 律 と、 相 談 電 話 の「188」（ イ ヤ ヤ ） は何度も教えるはずである。ただ現実にはどんな場合も救済されるわけではないこともしっかり教えたい。

77

美容に関するもの

相手方が特定できな（備考） １．PIO-NET に登録された消費生活相談情報（2022 年 3 月 31 日までの登録分）。
２．品目は商品キーワード（下位）。
３．色分けは相談内容の傾向を消費者庁で分類したもの。
４．2021 年 4 月から同年 12 月までの消費生活相談情報を集計。

い、海外の事業者、実在性が疑わしい、被害金額がそれほど大きと考えられている。例えば災害時「こんなものいらなかった !」なにみんな逃げていないから「大丈どの経験は誰しもあるはずだ。た夫」と避難しない、「専門家」とだしストレスは経験によって軽減いう人が言っているから大丈夫とすることができる（ネットでよく不安を打ち消す等である。リスク

使われている広告手法を知っていに弱い人ほど「自分は大丈夫」とる等）。

自信過剰になり、対処方法が分か

また「熟慮システム」は 20 代らないほど無視しがちである。

でやっと完成するので、つい「自くない、お金がない相手等の場合、法律があっても救済できないことがある。つまり契約もリスクなのである。

６ 教科横断的なリスク教育

私達の生活はリスクであふれている。過剰に怖がる必要はないが、教育の場では、安心・安全に暮ら

また脳の意思決定システムと関動システム」で行動を決めてしま

連していると考えられている。私う。さらに「熟慮システム」は早達が何かの意思決定をする時にく衰えるので、若者と高齢者が騙は、直観や経験に基づいて素早くされやすいのは、不注意や性格で反応する早い思考の「自動システ

はなく、脳のシステムによると考ム」（大脳辺縁系）と、情報を総えられている。教育をしてもその合して理性的に判断する遅い思考

時は気をつけようと思ってくれるの「熟慮システム」（前頭前野）

がすぐ忘れてしまう。ではどうすが働いている。通常私たちは、衝ればよいか。それは疑似体験とい動を理性で抑制しているが、このう訓練を何度もすることである。

ままでいいのかなど不安をあおら

そして生徒自らが情報収集（気づ情報提供をする必要がある。

れ、時間がない、ラスト 1 つなく）、情報選択（断る）、情報共有

どのストレスが加わると、心のバ（相談）ができる情報リテラシー

ランスを崩し、前頭前野の「熟慮を身に付けることが大事である。

参考文献
日本学術会議「初等中等におけるリスク教育の推進」報告、2023 年 9 月 15 日
増尾好則「ストレスと脳」、東邦大学神経科学
研 究 室、https://www.toho-u.ac.jp/sci/bio/column/029758.html
島田広「消費者教育推進法 10 年の節目に考えるコンシューマーシティズンシップ」、消費者
教育研究 NICE ニュースレター、No.213,p.6-8、2022 年、http://www.consumer-education.
jp/topics/2022/06/20220630.html
J.N. ギード「10 代の脳の謎」「こどもの脳と心」、
日経サイエンス、2016 年 3 月

システム」がストップし、「自動システム」が出動・暴走し、間違った意思決定（あわてて契約・即決）

５ リスク救済には限界も

消費生活の内容には多くのリスをしてしまう。ストレスが軽減すクがある。なので中学・高校を通れば元に戻るので、我に返ったら、してクーリング・オフや未成年者

すということは、生活を取り巻く様々なリスクとその対処方法を総合的に知り、自身で考え、責任を持った行動をすることであることを教えたい。リスク教育という教科がない現在、中学校では特に家庭科以外の教科におけるリスクの内容にも関心を持ち、生徒が総合的視点を持つことができるような

KGK ジャーナル

Vol.59-1（家）5

小学校家庭・家庭分野

共に生きる、安全に暮らす備えるモノ・ヒトとのつながり
１

防災とは

したい。
しかし、そもそも生活しているその地域の地盤や立地等が安全かについては、各市町村が示している

防災とは、狭義には災害予防及び災害応急対策を

ハザードマップで確認する必要がある。その読み取まとめた概念である。これに災害復旧を含める場合

りには、理科や社会科との連携が必要である。近年もある。つまり「防災」には災害を未然に防ぐ被害増加している大雨による洪水の場合、避難施設の階抑止のみを指す場合もあれば、被害の拡大を防ぐ被数、その場所の標高や想定される浸水深（図１）に害軽減や、被災からの復旧まで含める場合もある。

よって避難場所がきめ細かく指定されているので、さらに地域防災計画などでは被災地に新たにより良最寄りの避難場所について事前に確認すると良い。

い社会を創出する復興まで含める場合もある。

さらに地震時の避難場所と、洪水や津波の時の避難

防災に関わる学習で、災害のきっかけとなる自然

場所は異なることがあるので、主体的に自分の命を現象や防災の取組については、理科や社会科で学ぶ。

守る行動をとれるように学習を進めたい。バリアフ

特に小学校 4 年社会科「自然災害から人びとを守リーや景観保持を優先した、平屋や木造 2 階建てる活動」
では日本各地で発生しやすい災害について、の学校は大洪水・大津波に対応することは難しい。

ハザードマップや避難訓練、防災計画についても学

一般的な家屋の2階天井より上（5〜10ｍ）

んでいる。

2階床上（3〜5ｍ）

２

家庭科で学ぶ生活防災―個人や家族が担う防災―

1階床上（0.5〜3ｍ）
床下（〜0.5ｍ）

家庭科で学ぶ防災とはどんなことだろう。家庭科

図１の学習には防災に直接的、間接的に関連することがたくさん含まれている。例えば、地震の揺れに対して室内を安全にしておく、非常持ち出し品と備蓄食

３浸水深共に守る地域の安全と事前の備え料等を備える、ハザードマップを確認して避難場所を家族で決めておく、正しい情報を入手する、罹災国、都道府県、市町村等の公的機関は、堤防やダ証明書の発行を市町村に申請するなどである。家庭

ムなどの施設整備、防災計画の策定、防災のための科で学ぶ防災は、理科、社会科で学んだ防災基礎の組織や制度の整備などを行っている。これらの防災知識を実生活に活かす実践的な学びであり生活防災の役割は法律によって規定されている。一方、町内（矢守ら、2011）と呼ぶことができる。中学校技術・会などの住民組織、個人や家族にもそれぞれの防災

家庭（家庭分野）では、（６）住居の機能と安全なの取組が求められる。例えば、各家庭の備蓄、自主住まい方において「家族の安全を考えた住空間の整防災組織による防災倉庫への備蓄である。公的機関、え方」を学ぶ。安全に暮らすために家具の配置は重住民組織、個人や家族による防災の取組のそれぞれ

要だし、小学校家庭科の学習内容である整理・整頓が大切であり、これらの連携が重要である。

して暮らすことも、安全な避難路確保のため再確認

6

KGK ジャーナル

Vol.59-1（家）最も身近な防災は各自が行う事前の備えである。

一般的に 3 日から一週間分の飲食料を家庭備蓄す起きる前の今、地域の人々と協力し合えるコミュニ

ることが推奨されているが、個人や家族でどれくらティを築いておきたい。地域防災訓練に参加する、

い備えると良いかは、住んでいる自治体によっても地域のイベントに参加するなどによって支え合える

異なる。ある自治体では健常者用の食料備蓄を行っ関係ができる。その中で、地域の避難所の運営をどていないので、避難所に避難する際は各自、食料持

うしようか検討できたら素晴らしい。

参が原則である。食物アレルギー対応食や乳児用ミ

中学生や高校生にとって、地域防災訓練に参加す

ルクの備蓄があるかは自治体によって異なるので、ることはまだ若干ハードルが高いことかもしれない

確認のうえ必要な備えを検討する必要がある。

が、地域活動に参加することは自己肯定感が高まる

また、
生活スタイルによっても異なる。食品のロー

意義ある体験となる。

リングストック法が浸透してきているが、旧来の常温保存可能な乾物や根菜類をふだん常備している家
庭では、まずそれらが何日分の食料か見積もってみると良い。
一人一日に必要な食品量を知っていれば、むやみに不安になることはない。このように、家庭科の知識は防災の基礎知識として有効である。
ただし、飲料水はローリングストックで備蓄することを勧めたい。水だけでなくお茶類や野菜ジュー
スなどを取り混ぜてもよく、給水車による給水が開始するまでの数日間分を備えたい。

４

災害発生時の対応―避難について考えてみよう―

キャンパスでの炊き出し訓練で芋煮汁を作る様子

村山は「芋煮会は防災だ」（村山、2020）を提唱している。芋煮汁は 3 色食品グループの食品が入っていて栄養バランスが良いことに加え、屋外での煮

被災時の情報源を確認することも大切である。地

炊きの経験ができ、さらに参加者同士が仲良くなれ

域密着のラジオ放送がある場合は在宅避難用にラジる。支え合うコミュニティは地域だけでなくてよい。

オを備えておくとよい。スマートフォンでインター

山形県なら芋煮鍋を一緒に囲む仲間（趣味の会や職ネット、官公庁や自治体のウエブサイトやアプリを登場の同僚も）を大切にしたい。それが災害に備える

録しておくと慌てずに情報が得られ安心できる。スマことになる。

ホを使用しない家族とは災害用伝言ダイヤル（171）の使用練習を勧めたい。固定電話は停電時には使えないので公衆電話の場所も確認しておくとよい。
また、学校や公民館に行くことだけが「避難」ではない。安全な友人、親戚のところに行くことや近くの堅牢なホテルに宿泊することも「避難」である。
普段からどのように行動するのかについて、家族で

参考文献：
・小学校学習指導要領（平成 29 年告示）解説・矢守克也ら「防災・減災の人間科学

総則編

いのちを支える，現場に寄り添う」

新曜社、2011
・佐藤廉也・宮沢仁ら 「現代人文地理学」放送大学振興会、2018
・村 山良之監修「山形防災ハンドブック 2020」( 株 ) エフエム山形、
2020

話し合って決めておくとよい。

５

共に生きるーみんなで備える「芋煮会は防災だ」

事前に備えられるのはモノだけではない。災害が山形大学学術研究院准教授。修士（教育学）。家庭科で取り組む防災教育を研究するとともに、山形県防災士養成研修講座の講師を務める。

石垣 和恵（いしがき かずえ）
KGK ジャーナル

Vol.59-1（家）7

小学校家庭・家庭分野

異校種間の連携教育の在り方〜家庭科教育の視点〜

1

異なる校種間での連携教育の意義

なぜ異校種間での連携教育が必要なのであろう

橋本 英明（はしもと ひであき）

考え方」の教科書のページを提示すれば、生徒が小学校での学習を思い出し、応用的に学習できるであろう。

か。様々な目的が考えられるが、私は、連携教育に

3

よって子供たちが今後の学習や将来に向けた「期待」と「自信」をもてるようにすることが最も重要な目的であると考える。特に家庭科においては「今まで特定の校種のみの学習事項の把握と確実な指導

特定の校種でしか扱わない学習内容がいくつか存

やってもらっていたことを、自分でやってみると楽在することにも留意したい。例えば小学校の指導内

しい、おもしろい」というわくわく感や、「最初は容のうち、生活時間（Ａ（2））、家族との団らん（Ａ

時間がかかるが、努力すれば必ずできるようになる」（3））、鍋を用いた米飯の調理（Ｂ（2））、住まいのという達成感や成功経験を、校種を越えて味わえる

整理・整頓や清掃（Ｂ（6））等の学習は、中学校ようにすることが求められる。子供たちに家庭科の以降での直接的な指導場面がほとんどない。これら

魅力を訴求し続けるために、教員が留意すべきことの事項の習得が不十分であると、子供たちが将来、をいくつか考えてみたい。

自分や家族の生活を支えていく上で不利益を被るこ2とになるので、小学校で確実に指導する必要がある。

各校種における内容項目の比較と教科書の活用

下記は、筆者が小学校の 2 年間の家庭科での学習事項をリスト化した「家庭科できるかなチェック

平成 29 年からの学習指導要領の改訂に伴い、家シート」である。子供たちが年に何度か定期的に庭科では小学校・中学校・高等学校での指導内容がチェックしながらできるようになったことが徐々に「Ａ 家族・家庭生活」「Ｂ 衣食住の生活」「Ｃ 消費増えていることを感じ、達成感を味わえるようにす

生活と環境」の３つの枠組みへと統一された。これることを目的とした教材だが、こうしたチェック

により、学習の系統性が明確になるとともに、「どシートは、教員が自身の指導をセルフチェックするの校種で、どのように、どの程度まで指導するのか」際にも活用できる。

を比較しやすくなった。なお、小学校の学習指導要領解説（p.85）や中学校の解説（p.119）には、小学校と中学校の内容の一覧が表としてまとめられている。
各指導内容について授業での具体的な指導事項の把握には、他の校種の教科書を活用することが有効である。事前の教材研究で新たな知見を得られるだけでなく、授業中に他の校種の教科書を拡大提示す
ることにより、
子供たちの学びを支えることもできる。
例えば、小学校のフライパンを用いた「いためる」
調理が、肉や魚などを「焼く」調理へと応用されることを中学校の教科書の写真等で確認すれば、今後の調理に関する児童の期待感が高まるであろう。また、中学校の「1 日分の献立の考え方」の学習において、小学校での既習事項である「1 食分の献立の8

江戸川区立宇喜田
小学校 主任教諭

KGK ジャーナル

Vol.59-1（家）【5】家庭科できるかなチェックシート（令和5 年生で学習すること1

正しく手を洗う

2

エプロンをすばやく身につける

3

はかりで物の重さを量る

4

計量スプーンや計量カップを正しく使う

5

ガスコンロで火をつける

6

お茶の葉を使い、お茶をいれる

7

包丁で食材を切る

8

包丁で食材の皮をむく

9

葉の野菜をゆでる

10

いもをゆでる11

ごはんをたく12にぼしでだしをとる

13

みそしるをつくる

4

年

自分一人で
正しくできる

月日のわたし）

やったことはあるが一人ではできない

やったことがない
わからない

学習のポートフォリオ化とその工夫

家庭科学習を進める上で専用の「学習ノート」や「学習シート」を利用することが多いのではないだろうか。これらの学習の成果を散逸させず、ひとま

糸の残量、糸通しやリッパ―などの補助的な用具等とめにすると、日頃の学習だけでなく、子供の校種がそろっていることを、子供が自分で確認できるよ

間の学びを円滑に導くことにも効果がある。

うに指導する。

家庭科の学習は週に 1 回程度であるが、学校での実習や家庭での実践など、学んだことを実際にやってみることで気付きを得たり、技能を身に付けたりするため、授業回数以上に子供の印象に残りや6

感染症対策下での履修状況の確認と伝達

令和 5 年 5 月より、新型コロナウィルス感染症

すい教科である。授業の記憶と共に「いつ、どのよが 5 類扱いとなったことを受けて、教育活動の幅

うな学習の過程で、どのようなことを学んだのか」は大きく広がった。しかし、今年度卒業する第 6を視覚的に振り返ることができれば、学習事項の定

学年の児童は、第 5 学年を含めた約 1 年間、各自着にもつながるため、学習の足跡をファイリングす

治体及び学校での感染症対策のもと、家庭科での活るなどしてポートフォリオ化することは非常に意味

動が従来通りにできない期間があった。特に、調理があると考える。

の学習における制約により、「学校での調理実習のポートフォリオ化にあたり、題材名等に番号を付けて学習の順序性が分かるようにすること、「めあ

内容や回数が不十分であった」と感じる子供や教員が多いのではないかと考える。

て」と「まとめや振り返り」をセットにすること、

まずは校内の教員間で履修状況を十分に確認し、自分の考えと、友達の考えも併記できるようにする

中学校への進学に向けて未履修の項目がないようにことなどに留意すると効果が高まる。

する必要がある。また、２年間での実習の実施状況

学習の記録をデータ化して引き継ぐことも考えら

や、現在の児童の技能の定着状況について、可能なれる。公立学校の ICT 環境は様々であるが、小学範囲で進学先の中学校の家庭科教員へと伝達するこ校と中学校で同じアカウントを引継ぐ場合も多いたとが望ましいと考える。

め、クラウドサービス上に小学校の実習レポート等のデータを保存すれば、中学校に進学後も既習事項の振り返りができ、非常に有用性が高い。
ただし、「教育目的利用の著作権」に十分な注意

7

他の校種の研修会への参加

他の校種の具体的な指導に関して情報を得るにを払う必要がある。例えば、教員が作成して児童には、都道府県または市区町村の主催する研修や各団提供したデータの中に、イラストや写真等の著作権体の活動に参加することが有効である。

を有するデータが残存している場合、小学校での授一例として全国家庭科教育協会（ZKK）では、業の範囲を超えての利用は法律上の規定を逸脱する小学校から高等学校までの各校種で家庭科を専門に可能性がある。あくまでも児童の学習成果を引き継指導する教員が会員となっており、夏や春の長期休

ぐための手段として有効活用したい。

業期間に、研修会や研究会を実施している。様々な

5校種の教員同士で情報交換ができる場も知っておき

自分の持ち物・用具の準備や管理の習慣付け家庭科では、調理に使用するエプロン等の身だし

なみのセットや、布を用いた製作実習で使用する裁縫道具など、校種を越えて利用する持ち物や用具が

たい。

8

おわりに

このように、異なる校種間での連携教育は、様々ある。小学校段階から、これらの準備や管理を、子な観点からアプローチできる。連携すること自体を供が自分でできるように指導することが大切である。

目的とするのではなく、自身の視野を広げながら授

例えば、調理実習が終わって洗濯したエプロンは業改善を図ることと、子供の学びに向かう力・人間

家のどこに収納しているか自分で分かっていれば、性を育みながら資質・能力のさらなる育成へとつな

中学校の学習でも、忘れ物なくスムーズに取り組め

げることを主軸に、今後も連携を図っていきたいとるであろう。裁縫道具も同様で、針の本数や手縫い考える。
KGK ジャーナル

Vol.59-1（家）

9

家庭分野

1

「安全に暮らす」
を科学し、創造する授業

はじめに

中学校学習指導要領（平成 29 年告示）技術・家

庭編では、「住生活」の内容は、（6）「住居の機能と安全な住まい方」の１項目で構成されている。この項目では、課題をもって、健康・快適・安全で豊かな住生活に向けて考え、工夫する活動を通して、
家族の安全を考えた住空間の整え方に関する知識及び技能を身に付け、これからの生活を展望して、住生活の課題を解決する力を養い、住生活を工夫し創造しようとする実践的な態度を育成することをねらいとしている。この点については、少子高齢社会の進展や自然災害への対策が一層求められていることなどに対応したものであるとされている。

阪神淡路大震災、東日本大震災をはじめ、各地で発生している豪雨、豪雪などの自然災害の脅威により、私たちの生活の中に防災に関する意識や、安全で快適な住生活の要求は高まってきているように感じている。

要になったバッグ類を活用して非常持ち出しバッグを工夫する』問題解決的な授業設計を考えた。授業
展開としては、安心・安全な暮らしを工夫し創造する力を発展させていくために、社会や生活における様々な創造を読み取らせる内容を設定した。その後
生徒自身に生活の中から問題を見いだして課題を設定し、解決策を構想、実践、評価、改善し、考察したことを科学的に表現しながら、生徒自身の工夫が社会や生活に効果的であると感じられる活動を取り入れることとした。

3

住生活の快適性や安全性に関する学習後の全６時間（住生活についての課題と実践）
学習計画全 6 時間

住生活における課題を見つけ、安心・安全な住生活を送るために工夫し創造することができる生徒の育成を目指した授業実践を紹介していきたいと思う。

域では、休日に防災訓練が行わるなど自然災害への備えを呼びかける取り組みもなされていた。しかし、学習事前アンケートの結果から、災害への備えがある生徒は約３割ほどであり、その内訳をみると、非常持ち出しバッグを備えている生徒は２割強に過ぎなかった。このような実態から、生徒自身もそうだ

１

過去の災害の事例や被害から、自分や家族の住生
活の課題を見つけ、防災対策への意識を持つ。

２・３

市販の非常持ち出しバッグのアイデアや機能を調べ、工夫されている点とその目的を調査する。

４

身近な材料で、自分が使う非常持ち出しバッグのアイデアを考える。

５

自分のアイデアを練り上げよう。

家庭実践

アイデア図をもとに、我が家の非常持ち出しバッグを製作してみよう。

６

製作した非常持ち出しバッグを地域で展示し、地域の防災意識を高める活動をしよう。

題材についてきな災害発生も予想されるような地域であった。地

科学的根拠をもとにした課題解決のための授業展開〇中学１年生対象

関する基礎的な知識や技術の学習を通して、自らの以前勤務した学校は、海や山に囲まれており、大西垣 充子（にしがき みつこ）

『我が家の非常時に必要な用品を考慮し、家庭で不今回の実践事例では、住生活の快適性や安全性に2

鳥取県鳥取市立
南中学校教諭（1） 授業実践―１時間目

生活の中にある課題を主体的に捉え、問題意識を高める工夫（データの比較）①

過去の災害例の提示（書籍・新聞・映像）③

自分が考える一時持ち出し品リストと被災した②

過去と現在の自分自身との比較方々が求めていたリストの比較。

が、家庭内での防災意識の低さが窺え、災害に対する意識を高め、日常的に自分でできる安心・安全な暮らしの工夫と実践していく力をつけていく必要があると感じた。

とりわけ、災害への備えに視点をあてて、中学生に考えやすい非常持ち出しバッグの工夫において、10 KGK ジャーナル Vol.59-1（家）事前アンケートの結果

我が家のバッグを非常持ち出しバッグに変身させる身近なア
イテム（左写真）
一時持ち出し品リスト

安全性を高めるシート（右図）（3）家庭実践と授業実践 ―6 時間目

地域発信

課題設定に使用したワークシート（2） 授業実践 ―２、３、４、５時間目

新たな方法で自律的に解決をしていく工夫①

我が家のバッグを非常持ち出しバッグに変身さ②

市販の非常持ち出しバッグに施されている機能③

せるアイデアを共通課題とする

4

おわりに

この授業実践では、安全な住まい方を工夫しながを調査する。

ら、「創造」する能力と実践的な態度を育むことにクづくり）

全活動に貢献できるのか取り組んだ。市販の非常持調べた機能の効果を検証していく。
（ルーブリッ④ 身近な材料で、我が家にあるバッグを非常持ち出しバッグに変身させるアイデアを検討していく。

着目し、家庭での実践にどうつなげ、地域社会の安ち出しバッグを購入することの利点や必要性、家族に合った中身の検討、理想的なバッグの置き場所などそれぞれの条件を考える学習も大切であるが、それだけで安心・安全な暮らしの工夫と家庭実践・地域の人々の生活向上に寄与する力の育成には十分でないと考えた結果である。日常的に自分でできる安心・安全な暮らしの工夫と実践をしていく力をつけていく必要性があるのならば、それらを授業の流れの中に取り入れていく必要があると感じている。問市販の非常持ち出しバッグの機能の調査と変身の視点

題解決の方法について、様々な視点から検討し、よりよい手段で実現する方法を積み重ねていくことが、安心な暮らしへの実践意欲へつながると考える。
参考文献
・文部科学省「中学校学習指導要領（平成 29 年度告示）解説技術・家
庭編」
・中央教育審議会

教育課程企画部会資料「次期学習指導要領に向けた

これまでの審議のまとめ」

検証シート・田中博之「アクティブラーニング実践の手引き - 各教科で取り組む「主体的・協働的な学び」-」教育開発研究所

2016

KGK ジャーナル

Vol.59-1（家） 11

i

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