平成３０年１１月
第４６号

中央果実協会ニュースレター

平 成 ３ ０ 年 ７ 月豪 雨 、
連続して来襲した台風、北海道、大阪の地
震で被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます。
一日も早い復興を祈念しております。

特集
・農研機構で育成した果樹
新品種
ｐ1
・持続的な生産のための生産力強化に関する現場との意見交換についてｐ４

中央果実協会からのお知らせ・２０１８年アジア果実会議・展示商談会等について
ｐ６
・第５７回農林水産祭「実りのフェルティバル」への出展
ｐ８

業務日誌
ｐ８

特集

農研機構で育成した果樹新品種

国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 果樹茶業研究部門
品種育成研究領域長 別所 英男
Ⅰ はじめに地球温暖化が叫ばれる中、近年、猛暑や度重なる台風の襲来など、気候変動が激しくなっています。このため、果樹産地では高温による果実品質の低下や台風による果実の落果被害などが果樹経営に悪影響を及ぼしています。
さらに、農研機構の行った予測では２０６０年代には現在のリンゴ主産地の多くが、暖地リンゴの産地と同程度の気温になる可能性があるとしており、長期的な視点での温暖化対策が重要となってきています。
温暖化に対する果樹への悪影響として、着色不良、花芽不足、果肉軟化、
晩霜害、日焼けなどがあり、ウンシュウミ
カンの浮皮やニホンナシの発芽不良なども問題になっています。温暖化で影響が出やすいものの一つとして着色不良があります。リンゴを例にとると、成熟期の高温によって着色が妨げられ、一般には１５～２０℃のやや低温条件で着色が促進されます（写真１）。着色を向上させる技術として、葉摘み等の着色管理、施肥の削減、整枝・剪定などがありますが、栽培技術での改善には限界があります。そこで、着色良好な品種
や優良な着色系統に更新することが急務であり、農研機構果樹茶業研究部門
では高温条件でも着色良好な果樹新品種の開発に力を入れています。

Ⅱ 農研機構が開発した最近のおすすめの品種
農研機構果樹茶業研究部門が最近育成した品種の中から、温暖化に対応し、着色が優れるリンゴ「紅みのり」、「錦秋」、ブドウ「グロースクローネ」について紹介します。
１.リンゴ「紅みのり」
１）育成の背景と来歴
温暖化はリンゴ栽培にも影響を及ぼしており、特に気温の高い時期に果実が成熟する早生品種の「つがる」において果実の着色
不良、果肉軟化、油上がりなどの品質低下が問題になっています。そのため、高温条件
でも果実品質が低下しにくい早生品種「紅みのり」を育成しました。
「紅みのり」は、１９８１年に「つがる」に「ガラ」を交雑して選抜した品種で、２０１７年に品種登録出願公表されました。名前の由来
は、果皮が赤く着色する特徴である「紅」と果実がたわわに実っている様子である「みのり」
を組み合わせたものです。

写真２ 「紅みのり」の果実

２）果実特性
夏期が高温となる暖地の栽培条件でも果皮は赤く全面に濃く着色します（表１、写真２）。さびの発生が少ないため、果面はきれいです。果形は楕円形でやや縦長となり、果実重は３００ｇ程度です。果肉がやや硬く、果汁の量は中程度です。糖度は１３.６％程度
写真１ リンゴの着色に及ぼす温度の影響
注）照明付き恒温器を用いた着色の簡易評価法の結果

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第４６号

２

■

中央果実協会ニュースレター

表1 「紅みのり」の果実特性
表２「紅みのり」の果実特性
品 種

果実重
（g）

紅みのり
つがる

302
282

色
赤
赤

果皮
着色程度

さびの
多 少

糖 度

酸 度

果肉硬度

（%）

(g/100ml)

(lbs)

やや多～多

無～少

中～やや多

無～少

13.6
14.2

0.31
0.29

）

果汁の
多 少

日持ち
（日）

中
15.5
12～14
やや少～中
13.9
7～10
（農研機構（盛岡）2014～2016）

表２
表１ 「紅みのり」の生育特性「紅みのり」の生育特性
短果枝の 開花盛期 S 遺伝子 収穫盛期 収 量 **収穫前
裂果率 斑点落葉病（月/日） （kg/樹）（%）
着 生 （月/日）
落果
抵抗性
型*
抵抗性
紅みのり
中
多
5/7
S3S5
8/30
37.0
中
18
抵抗性
つがる
中
中
5/8
S3S7
9/13
31.1
中
0
*
交雑和合性を決める遺伝子のタイプ、**2014年当時7年生（農研機構（盛岡）2014～2016）
品 種

樹 勢

で「つがる」よりやや低く、酸含量は０.
３１ｇ/１００ml 程度で「つがる」と同程度です。食味は「つがる」よりやや淡泊ですが、肉質はしっかりしており、総合
的には「つがる」と同等の品質です。
果実の日持ちは常温で１２ないし１４日で、「つがる」より長いです。早生品
種の時期は高温であるため、棚持ちが問題となることが多いのですが、その点でも「紅みのり」の優位性があります。
３）生育特性と栽培上の留意点
樹姿は開張性で樹勢は中位、短果
枝の着生は多いです（表２）。開花期
は盛岡市で５月上旬であり、「つがる」とほぼ同時期です。S 遺伝子型は S3S5
で、「つがる」などの主要品種とは交雑和合で相互に受粉樹として利用できます。果実の成熟期は８月下旬から９月上旬で、「つがる」よりより約２週間早いです。結実が安定しており、収量は「つがる」と同等かやや高い結果が得られました。
裂果の発生率は１８％前後で、「つがる」より裂果が発生しやすいため、
過度の果実肥大は裂果の発生を助長しますので、適正な肥培管理を行うことが必要です。また、収穫前の落果が発生しますので、落果防止剤の散布が必要です。
４）今後の普及に向けて
着色管理の容易な早生の赤色品
種として既存のリンゴ栽培地帯で利用できます。特に、温暖化により既存の早生品種で着色不良等の品質低下が問題となる地域への導入が期待されます。早生品種としては棚持ちが良く、油上がりも出にくいので、小売店と平成３０年１１月

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で、「千秋」や「ジョナゴールド」より糖度がやや高く、適度な酸味もあり、食味は優れています。１０月に市場関係者を対象として早生ふじとの食べ比べを行いましたが、着色と食味の点での優位性が認められました。また果肉が褐変しにくい点も評価されました。果実の日持ちは常温で１０～１４日で、「千秋」と同等かやや短く、「ジョナゴールド」より長いです。

しては扱いやすい商材です。
２.リンゴ「錦秋」
１）育成の背景と来歴
リンゴでは甘い品種が好まれていますが、早生と中生をつなぐ時期に収穫できる品種には、このような消費者嗜好に合ったものがありませんでした。そこで、甘味が多く歯ざわりが良いことに加え、成熟期の気温が高くても濃赤色に着色しやすいリンゴ
新品種「錦秋」を育成しました。
１９９４年に「千秋」に 4-4349（「つがる」×「いわかみ」）を交雑して選抜した品種で、２０１７年に品種登録出願公表されました。名前の由来は、
秋の収穫期に濃赤色に熟した果実の様子を「錦」のように色鮮やかな紅葉にたとえています。また「秋」は母親品種である「千秋」に因みます。
２）果実特性
果皮は濃赤色で着色しやすく、さびの発生はほとんどありません（表３、写真３）。果形は球形で、果実重は３００ｇ程度です。果汁が多く、肉質は緻密で歯ざわりが良いです。糖
度は１５.４％、酸度は０.３４ｇ/１００ml

写真３ 「錦秋」の果実

３）生育特性と栽培上の留意点
樹姿は開張性で樹勢は中位、短果
枝の着生は中～やや少ないです（表４）。開花期は５月中旬で、「千秋」や「ジョナゴールド」より３日程度遅いです。果実の成熟期は１０月上旬で「千秋」と同時期に成熟し、出回り時期としては「早生ふじ」とほぼ同じ時期になります。収量は一部の試験結果では「ジョナゴールド」より高い傾向がありました。
S 遺伝子型は S3S7 であり、「つがる」とは交雑不和合なので互いに受粉樹として利用できませんが、他の主要品
種とは交雑和合性があります。短果枝の発生が少ない年には、長果枝も利用して結実の確保に努める必要があります。

表3 「錦秋」の果実特性（果樹茶業研究部門 2014～2016）
果皮の果実重 果肉硬度 果汁の
糖 度
（g）
(lbs)
（%）
着 色
さ び
多 少
多～やや多
無～少
錦秋
多
305
14.3
15.4
無
千 秋
やや多
315
13.7
多
14.4
ジョナゴールド
中～やや多
無
やや多
353
13.4
14.8
品種

酸 度

日持ち

(g/100ml)

（日）

0.34
0.50
0.48

10～14
12～14
5～7

日持ち：20℃下での品質保持日数表4
品種「錦秋」の生育特性（果樹茶業研究部門 2014～2016）
樹 姿
樹 勢 短果枝の 開花盛期 収穫盛期 収 量 * 裂果率
着 生 （月/日） （月/日） （kg/樹） （%）
中～やや少
錦秋
開張
中
5/11
10/3
47.4
2.7
千 秋
開張
やや強 中～やや少
5/8
10/6
12.0
ジョナゴールド
やや多～多
開張
中
5/7
10/22
33.6
2.3
*

2015～2016年の平均値

斑点落葉病
抵抗性
抵抗性
抵抗性
中度罹病性～抵抗性

中央果実協会ニュースレター

４）今後の普及に向けて
着色・食味の優れる中生品種として有望であり、早生の主要品種の「つがる」と中生の「シナノスイート」をつなぐ品種として、既存のリンゴ栽培地域で幅広く利用できます。着色と食味が安定しているのが、本品種の最大の長所ですので、消費者の皆様に安心してお勧めできる品種です。
３．ブドウ「グロースクローネ」
１）育成の背景と来歴
近年の温暖化の影響により、西南暖地を中心に「巨峰」や「ピオーネ」の着色不良が問題となっています。このため、産地からは、高温条件でも着色が安定して優れる品種の開発が望まれています。また、食の簡便化志向が強まるにつれ、種なし果の人気も高まっています。そこで、「巨峰」や「ピオーネ」よりも着色が優れ、種なし栽培できる大粒品種の「グロースクローネ」を育成しました。
１９９８年に極大粒の「藤稔」に、赤色で食味の良い「安芸クイーン」を交雑して選抜した品種で、２０１７年に品種登録出願公表されました。名前の由来は、ドイツ語で果粒が大きい、偉大なという意味の「グロース」と王冠を意味する「クローネ」を組み合わせたものであり、さらに、黒々（くろぐろ）と安定着色する特性も名前に込めたものです。

g程 度 となり、「巨 峰 」、「ピオーネ」
より一 回 り大 き いです 。 ( 表 ５) 。果皮 色 は紫 黒 色 で、「巨 峰 」、「ピオーネ」 よりも カラーチ ャー ト 値 が高く、安定した着色が得られます（表６、写 真 ４）。剥 皮 は中 程 度 ですが、「シャインマスカット」のように皮ご と 食 べ ら れ る 品 種 で はあ り ま せん 。 果 肉 特 性 は 中 間 、果 肉 硬 度
は中 です。糖 度 は１９.０％と高 く、酸含量は０.４０g/１００mlで「巨峰」
より低く、食べやすいです。香気はフォクシーで、日 持 ちは４～５日 です。
３）生育特性と栽培上の留意点
樹 勢 は強 く、発 芽 期 は東 広 島
市 で４月 １４日 頃 、開 花 期 は６月 ４
日頃で「巨峰」より遅いです（表７）。収 穫 期は８月下 旬 で、「巨峰」、「ピオーネ」と同時期です。
ジベレリン２５ppm処理を満開時と満開１０～１５日後に花房浸漬処理することにより、種なし栽培ができます。開花前にストレプトマイシン２００■

ppmを散布することにより、さらに安定した種なし生産が可能となります。また、結果母枝基部の花芽着生が良好なため、短梢剪定栽培が可能です。
花穂の整形は花穂下部３～３.５cm程
度を用いるのが良く、摘粒は６.５cmの
穂軸に対し２５粒程度とすると、４５０～
５００g程度の果房が得られます。若木のうちは樹勢が特に強いため花振い性が強いですが、樹齢が進むにつれて樹勢が落ち着いて所定の着粒数が得られるようになります。年により裂果が発生しますので、特に成熟期後半の水分管理には留意し、極端な乾湿の変動を避けることが肝要です。
４）今後の普及に向けて
東北 地方 南部 から九州 までの「 巨 峰 」栽 培 地 域 で 栽 培 可 能 で すが 、特 に 「 巨 峰 」 、「 ピオー ネ 」の 着
色不良が生じやすい西南暖地での普及が見込まれます。果粒が大きく
ボリューム感があることから、贈答需要にも対応できると考えられます。

「グロースクローネ」の果実特性
表 表３
5 「グロースクローネ」の果実特性
果房重
(g)
476
476
426

品種名
グロースクローネ
巨
峰
ピオーネ

果粒重
(g)
20.3
14.6
14.5

はく皮性

果肉特性

果肉硬度

中
中
中

中間
中間
中間

中
中
中

続き
糖度
酸含量
日持ち
香気
(%)
(g/100ml)(日)
フォクシー
グロースクローネ
なし～極少
19.0
0.40
4.5
フォクシー
巨
峰
なし～極少
19.1
0.47
6.0
フォクシー
ピオーネ
なし～極少
19.7
0.44
5.0
農研機構（広島県東広島市）における2013-2016年（4年間）の平均値
いずれも長梢剪定樹で、満開期および満開10～15日後にジベレリン25ppmを浸漬処理
品種名

裂果性

表１

西日本における「グロースクローネ」、「巨表 6 西日本における「グロースクローネ」、「巨峰」、「ピオーネ」の着色(2016年)
峰」、「ピオーネ」の着色（2016年）
品

種名

グロースクローネ
巨峰

カラーチャート値
9.0 (7.2-11.0)
7.9 (5.9-10.7)

ピオーネ
6.9 (4.7-9.5)
カラーチャート値は中部地方以西の13場所の平均値．括弧内は13場所の最小値と最大値を表す．

表 7表２「グロースクローネ」の生育特性「グロースクローネ」の樹体特性
写真４ 「グロースクローネ」の果房

２）果実特性ジベレリン処 理 果 の果 粒 重 は２０

品種名
グロースクローネ
巨
峰
ピオーネ

樹勢
強
強
強

３

発芽期
4月14日
4月10日
4月16日

開花期
6月4日
5月31日
6月4日

収穫期
8月25日
8月22日
8月28日

農研機構（広島県東広島市）における2013～2016年（4年間）の平均値

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中央果実協会ニュースレター

特集

持続的な生産のための生産力強化に関する現場との意見交換について
農林水産省 生産局 園芸作物課 課長補佐（需給調整第２班担当） 光廣 政男
１．はじめに
現在、農林水産省では、りんご、みかん、ぶどうの３つの品目に関し、職員が直接生産現場に赴き、産地の皆様と、持続的な生産のための生産力強化に関する意見交換を行う取組を実施しています。今回は、その経緯や途中経過等を報告いたします。
２．経緯
果実の産出額は我が国の農業産出額の約１割を占めており、特に、傾斜地が多く他の作物の栽培が困難な中山間地域においては、果樹は基幹作物として地域経済を支える重要な品目となっています。一方で、果樹は労働集約的であり、各種作業の機械化が進んでいる土地利用型作物と比較
して労働時間が圧倒的に長くなっています。加えて、労働ピークが収穫期などの短い期間に集中しており、農繁期には臨時的な雇用の確保が必要な構造となっていますが、中山間地の多い果樹産地においては特に労働力を

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確保することが年々困難となってきています。
このような状況の中、我が国の果樹農業を維持・拡大していくためには、①単位労働時間当たりの生産性向上、②労働力の確保、③需要を捉えつつ安定供給する生産体制の構築を同時に進めていく必要があります。一方、課題やその解決策は、品目ごと、地域ごとに異なってくるものと思います。
このため、農林水産省では、りんご、みかん、ぶどうの３つの品目に着目し、品目毎にボトルネックとなっている作業等を特定し、それを解消するために取り組むべき対策を地域毎に整理するため、今年の５月から７月にかけ、職員が直接生産現場に赴き、生産者、ＪＡ、県、普及組織、研究機関、実需者等の産地の関係者の皆様と、持続的な生産の維持・拡大のための産地の課題について率直に意見交換する取組を行っています（表１）。
表１：意見交換を行った産地
りんご

青森県弘前市（５月24日）
岩手県奥州市（６月７日）
長野県松本市（６月15日）

みかん

静岡県三ヶ日地域（５月22日）
和歌山県有田市（５月14日）
愛媛県八幡浜市（５月11日）
福岡県八女市（５月21日）
長崎県佐世保市（５月22日）
熊本県熊本市（５月23日）

ぶどう

長野県中野市・長野市（６月11日）
山梨県山梨市・笛吹市（実施予定）

３．果樹農業の課題と今後の方向性について意見交換を実施するに際し、農林水産省において、果樹農業の課題（ボトルネック）とその解決に向けた今後の方向性について改めて整理を行いました。以下にその一部を紹介します。
（１）果樹農業のボトルネックの所在①労働生産性のボトルネック
前述のとおり、果樹農業は、収穫などの機械化が困難な作業や、剪定な中央果実協会ニュースレター

どの高度な技術を必要とする作業が多く労働集約的であり、果樹の品目にもよるものの、１０a 当たりの労働時間を稲作と比較した場合およそ６～１３倍となっており、労働生産性の向上が急務となっています（図１）。果樹農業が行われることが多い傾斜地においては、機械導入等が困難で作業の効率化が難しいことも、労働生産性の向上を阻む要因の一つとなっています。
②労働力確保のボトルネック
労働ピークが収穫期などの短い期間に集中しており、作業量の多い時期と少ない時期の差が激しいのも果
樹農業の特徴です（図２）。このため、収穫期などの農繁期には臨時的な雇用の確保が必要となりますが、人口の減少、高齢化、都市部への人口集中等が進行している現状では、中山間地の多い果樹産地において臨時雇用を確保することは年々困難となっています。一方、年間を通じた常勤雇用のためには、農閑期の業務をいかに確保するかが課題となります。
③規模拡大と担い手の確保のボト
ルネック
果樹農業者が直近１０年間で約２割減少するなど、果樹においても経営体数の減少・高齢化が進行しています。そのような状況の中、産地を維持し、国産果実を持続的に安定供給していくためには、経営体当たりの経営面積の拡大と新規就農等の新たな担い手の確保が不可欠です。しかし、果樹経営ではスケールメリットが単純には働きません。整枝・剪定作業などの、アルバイトには任せられない高度な技術を必要とする作業にかかる労働時間に限界があること、収穫等に必要となる臨時雇用者が多大となること等の理由で規模拡大がなかなか進んでいません。新規就農者の確保についても、改植・新植を行うと未収益期間が発生すること、技術の習得に長期間を要することなどの果樹農業特有の課題が存在します。
（２）ボトルネックの解消に向けた今後の方向性①省力樹形等の省力化・効率化技術の導入

近年、主要果樹品目で省力樹形の開発が進んでいます。省力樹形
は、慣行樹形と比べて、①作業が効率化できること、②整枝・剪定等に高度な技術を必要とせず初心者でも取り組みやすいこと、③機械導入が容易であること、④未収益期間が短く早期成園化が可能なこと、などのメリットがあります。作業の効率化により労働生産性を向上させ、規模拡大を可能とし、高度な技術を必要とせず早期成園化も可能なことから、新規就農者でも取り組みやすく、新たな担い手の確保にも資する技術です。
②基盤整備と一体となった生産性向上
急傾斜地で機械化や省力化が困難な地域においては、基盤整備と一体的となった取組が必要です。基盤整備により緩傾斜で作業性のよい園地とした上で、省力樹形等の省力化・効率化技術を導入すれば、労働生産性が飛躍的に向上し、担い手への園地集積の進展等も期待できます。このように、労働生産性の向上や持続可能な果樹生産のためには、省力化技術の導入等のソフト面と基盤整備等のハード面の連携した取組が効果的です。
③経営の多角化による雇用の確
保経営に加工部門を取り入れ通年労働を生み出すことで、所得の向上に加え、雇用の確保にも成功している事例がみられます。このように、経営の多角化は、安定的な労働力の確保にも有効な手段です。
４．意見交換会（１回目）で得られた意見
意見交換会では、冒頭、農林水産省より、その趣旨や問題意識等（上記の２．３．の内容）を説明した上で、生産者をはじめとする出席者の皆様から数多くの貴重な御意見を頂きました。ごく一部ですが、まとめた形で以下に紹介します。
○労働力確保の問題、は品目・地域を問わず共通の課題となっている。特に農繁期においては地域内で■５労働力の取り合いとなっており、農繁期の重ならない産地間や、農業以外の分野からも労働力を融通する仕組
みの導入が必要ではないか。
○省力樹形の導入には、品目、地域において取組に差がある。地域をあげて導入に取り組んでいる場合もあるが、現在の栽培技術を変更することに対する抵抗感、不安感が強くな
かなか導入が進んでいない地域や、省力樹形の効果は認めつつも、初期投資が多大となるため導入に踏み切れない地域もある。
○作業の効率化のためには選果作業の効率化が不可欠。例えば、みかんでは、日中の収穫作業のみならず
家庭選果などの夜間作業が必要となっており、生産者にとって大きな負担となっている。ＩＣＴ技術の導入等により選果作業を抜本的に高度化することが必要。
○基盤整備の重要性は認識しつつも、急傾斜で条件が不利な地域では、大規模な基盤整備を行うことは難しい。
５．今後の進め方について
現在、農林水産省では、一回目の意見交換会で出された現場の意見を踏まえ、産地ごとの課題、その課題への当面の対応策と将来に向けた
中長期的な対応策、それにより目指すべき産地の姿等を整理し、「生産性向上、労働力確保のためのボトル
ネックと対応策」の地域版を作成しているところです。今後は、それを基に再度産地の皆様と意見交換を行い、必要に応じこれを繰り返すことで、課題解決に向けた方策を産地の皆様と共にとりまとめていきたいと考えています。
６．終わりにこの度の意見交換は、時間や人員の制約からほんの一部の品目・産地しか回ることができませんでした
が、現場の皆様から貴重な御意見を数多く頂戴することができました。農作業や業務でご多忙のところ、本意見交換会に参加いただいた現場の皆様には心から感謝申し上げます。
課題の解決に向け、引き続きよろしく
お願いします。
平成３０年１１月

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中央果実協会ニュースレター

中央果実協会からのお知らせ

２０１８年アジア果実会議・展示商談会等について
当協会では、アジア青果物市場の動向を把握するため、今年２０周年を迎えたアジア果実会議・展示商談会に参加するとともに、香港における果実の流通について調査を行いました。
＜アジア果実会議＞
９月４日、４１カ国から４５０名以上が参加して（主催者発表）、香港のアジア国際博覧館でアジア果実会議（AFC）が開催されました。
この会議はアジアにおける果実流
通の活性化を目的としていますが、節目の年を迎えた今年は過去２０年間のアジア地域における果実商取引の総括及び今後の取組等について
講演や討論が行われました。

アジア青果物市場に関する討論の様子

すなわち、①この２０年間でアジアの 生 鮮果 実 市場が 大 きく拡 大 した
（輸入が２.４倍、輸出が３.７倍）、②中国の WTO 加盟等大きな状況の変化があった、③日本という安定した高級市場がある一方で、アジア全体では若く向上心のある消費者が多く、中流層に代わってアッパーミドルが台頭する時代となった等の見解や、④
流通形態は伝統的なものとスーパー
マーケットに二極化しているが後者に移行しつつあるとともに小売注文の電子化が注目される、⑤現状ではアジアで消費される果実の６割がアジア産であるが中南米等域外からの供給

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第４６号の増加が見られる等の状況認識が聞かれました。
また、⑥今後も中国、ベトナム等
で輸入消費の増加が見込まれる、⑦一口にアジア市場と言っても国や地域により嗜好は様々であるので、それらの嗜好に対応した多様な品種の投入などが必要である等の意
見が聞かれました。
分科会では、韓国市場のビジネ
スチャンス、アジアにおける柑橘ブーム、伝統的小売市場やコンビニ市場の動向について、講演、討論が行われました。
＜アジア果実展示商談会＞
９月５日から７日までの３日間、ＡＦ
Ｃと同じ施設の大ホールを二つ使
い、アジア果実展示商談会（AFL）が開催され、主催者によると４６ヵ国から８２６の企業・団体が出品し、うち２７ヵ国がパビリオン（大区画や通路の両側を使った国別集合展示）を設
置、７０カ国以上から延べ約１３,５００
人の入場者がありました。
出展物はほとんどが生鮮果実でし
たが 、ジュ ースなどの加工 品や 資
材・機材の展示も見られました。また、商談スペースを設けている出展者が多く、会場のあちらこちらで商談が行われていました。
ＡＦＬ出展者数上位 10 カ国
順位
国名
出展者数
１
中国
２０９
２
豪州
３
スペイン
４
イタリア
５
エジプト
６
米国
７
韓国
ニュージーランド
８
９
オランダ
１０
南アフリカ
出所:主催者資料から集計－情報部－

中国のパビリオン

オーストラリアのパビリオン

出 展 企 業 ・団 体の 国 別では中 国（香港・台湾を除く）が昨年同様約２００社と圧倒的に多く、豪州、スペインが
昨年同様約５０社とこれに次ぎ、イタリ
アとエジプトが共に昨年の約７０社から４０数社と大幅に減らしたものの、これらに続きました。
また、アルジェリア、アゼルバイジャ
ン、セルビアの３カ国が初参加したほか、韓国、フィリピン、インドネシア等
がアジアの輸出国として存在感を増した（業界紙）と評されました。
我が国からは、青森りんごグルー
プ、(株)ローヤル及び連携企業、トキ

５０
４９
４４
４３
４０
３４
２７
２５
２４
青森りんごグループの展示中央果実協会ニュースレター

タ種苗(株)、 (株)フジキカイの４組が昨年に引き続きブースを構え、出展者
からは「継続して出展することが重要」
等のご意見が聞かれました。

ローヤルグループの展示

展示場内の２個所の会場では「ビジネスフォーラム」など３種類のセミナーが開催されました。
「ビジネスフォーラム」では、品種改良の進展、バナナ貿易のトレンド、新
たな供給元としての東欧と中央アジ
ア、包装の機能と廃棄物削減等、青果物の生産と貿易・流通に関わる講演と討論が行われました。
「クール・ロジスティクス」では、生鮮物貿易と低温輸送の動向、コールドチェーンへの投資、収穫後ロスの低減等について、また、「スマート園芸」
では電子商取引、果実収穫ロボットの開発、生産・流通におけるデータ利用等について講演・討論が行われました。

会場内でのセミナーの様子＜日本産果実をめぐる状況＞
ＪＥＴＲＯ香港を訪問し、日本産果
実をめぐる状況について、次のようなお話を伺いました。
〇９月中に香港から北京・上海への旅客鉄道の直通運転が開始、年内に香港・マカオ連絡橋が開通、２０２０年には旧空港の跡地に大型商業施設が開業を予定するなど新たな動きが■７あり、「チェンジ」がキーワード。
〇上記の動きに先だち、既に大陸からの買い物客が増加。大陸との境界に近い沙田地区の大型店が大陸からの買い物客で賑わっている。
〇果実を含む日本産食品の販売は小売店の「ウリ」になっており、従来から扱っていた日系・旧日系や地元資本の高級店のほか、地元資本の中級店や伝統的市場にも浸透。
〇香港から西日本の地方空港への定期直行便が多いこともあり、香港から日本への観光客が増加。日本で本物の味を覚えた消費者を対象とした高級日本料理店が増えている。
〇ヘルシー志向を背景に果実や蜂蜜などの天然の甘みが人気。日本
産果実は、中秋節等のギフト商材のほか、ケーキ、タルト、アイスクリーム
等の材料として利用。
〇一方、パッケージに日本語を用いた模倣品が出回っているほか、韓国産、豪州産等が強力な競争相手に。
〇日本産果実の香港への輸入 額（香港ドル(HKD) ２０１７年）は、りん
ご１.９億（金額シェア１３％、国別３位）、ぶどう１.２億（３％、６位）、いち
ご１.２億（２４％、３位）、もも１.１億（３２％、１位）等。（１HKD≓15 円）

日本産のももは、他国産（韓国、米国、スペイン）に比べて３～４倍程度（特売品や小玉はその半分程度）の高価格帯で販売されていました。
ぶどうでは、シャインマスカットが最も多く、庶民的な青果店や露天商でも売られていました。韓国産シャイン
マスカットの価格は、日本産のうち低価格のものと同程度でした。

＜日本産果実の販売状況＞
日系や地元資本の高級スー パ
ー、庶民的な公設市場等で、果実の販売状況を調べました。
品目別では、りんごが日本産果実の中でもっとも存在感を示していました。りんごの品種別ではふじと王林が多く、価格帯では、品種や販売店
によりかなりの幅がありますが、他国
産（中国、米国、NZ）に比べて明らかに高値で販売されていました。
なしについては、昨年の同時期に比べて二十世紀を中心に販売量がかなり少ない印象を受けました。品
種では幸水、豊水が多く見られました。他国産では、台湾産の豊水が高級店において、同一店内の日本産（他品種）よりは安いものの、他店の日本産（豊水及び他品種）と同程度の価格で販売されていました。

品目にもよりますが、一部の他国産が価格面で日本産に迫っており、
また、消費者の間で有機農産物に対する関心が高まっていることから、香港の果実市場で高品質・高価格の日
本産果実の地位を維持するためには、一層の取組が必要であると感じられました。

旧日系の百貨店で売られる日本産のりんごとなし（左からふじ、豊水、二十世紀）

繁華街の露店で売られる日本産シャインマ
スカット（手前中央）ともも（手前右）(参考)主要品種の販売価格帯 (HKD/個)
品種
日本産
他国産
王林・ふじ
13～39
8～9
むつ・ジョナ G
20～39
*5～9
二十世紀
18～30
－
幸水
22～40
－
豊水
16～24
25
黄金桃・水蜜桃
28～79
11～24
シャイン
128～
138～
マスカット
249
139
巨峰
33～59 *23～49
調査中に店頭で確認できた果実 1 個当たり（ぶどうは１包み当たり）の価格。サイズ、品質は考慮していない。1HKD ≓ 15 円
＊は他品種または品種不明

平成３０年１１月

第４６号

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編集・発行人
今井

良伸

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（有）曙光印刷

第５７回農林水産祭「実りのフェスティバル」への出展―需要促進部―
平成３０年１１月２日（金）及び３日（土）の２日間、東京都豊島区の池
袋サンシャインシティーにおいて第５７回農林水産祭「実りのフェスティバ
ル」が開催されました。当協会も展示ブースを設けて、「毎日くだもの２００
グラム運動」の理解増進のためのパネル、ポスターの展示や国産果物等を原料とした新商品開発の取組成果の紹介等を行ったほか、２００グラ
ムの果物とはどれくらいなのかを実際に秤って実感してもらうコーナー

や、果物の消費などに関するクイズを行い、来場者には記念品としてサンプル商品や「毎日果物２００グラム」をアピールする缶バッジをプレゼントしました。
会場には２日間で５万２千人の来場者が訪れました。当協会のブースにも、試食品やサンプル商品などをご提供いただいた事業者の皆様からのご支援のお陰もあって、親子連れから高齢の方まで沢山の方が訪れ、大盛況のうちに終えることができました。

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央果実協会)
食育セミナー（於 東京・東京農業大学）
果樹経営支援対策事業等事業実施評価委員会現地調査（於 山梨県）
食育セミナー（於 宮城・仙台白百合女子大学）
食育セミナー（於 大阪・四天王寺大学）
果実基金制度落葉果樹連絡協議会及び中国四国地区果実生産出荷安定基金協会連絡協議会（於 鳥取県）
平成３０年度農林水産祭｢実りのﾌｪｽﾃｨﾊﾞﾙ｣に出展（於 池
袋ｻﾝｼｬｲﾝｼﾃｨ）
第２０回全国果樹技術･経営コンクール第１回審査会（於三会堂ビル）
九州地区果実生産出荷安定基金協会連絡協議会（於 鹿児島県）
中間監事監査（於 三会堂ビル)
第２０回全国果樹技術･経営コンクール第２回審査会（於三会堂ビル）
果樹消費拡大セミナー（於 仙台市）

今回人事異動はありません。
平成３０年１１月

第４６号