冷凍生地
乳製品
油脂冷凍生地、クッキー
冷凍生地、乳製品、油脂
チョコレートブリドール 680665000

ブリドール ※671284000

ブリドール ※671201100

ブリドール 680645000

ナッツ、
マロン、野菜冷凍クロワッサン
60g（発酵前）

冷凍ミニクロワッサン
エクラデュテロワール30g（発酵済）

冷凍クロワッサン
エクラデュテロワール60g（発酵済）

冷凍AOPクロワッサン
エクラデュテロワール70g（発酵済）

荷 姿：180個
原産国：フランス
原料原産地：フランス他
賞味期限：270日
特 徴：EU産発酵バターを23.09％配合したリッチな風味のクロワッサン。発酵前タイプなのでお好みで発酵具合を調整可能。香り高
い本格クロワッサンが手軽に提供できる。

荷 姿：195個
原産国：フランス
賞味期限：製造後12ヵ月
特 徴：ブリドール ミニクロワッサンのフ
ラッグシップシリーズ。サクサクした食感の後にバターの豊かな香りが口いっぱいに広がる。

荷 姿：70個
原産国：フランス
賞味期限：製造後12ヵ月
特 徴：発酵バター100％使用。サクサクの香ばしい表皮と繊細でふんわりとした内層のコントラストが楽しめる
クロワッサン。

荷 姿：70個
原産国：フランス
賞味期限：製造後12ヵ月
特 徴：シャラント・ポワトゥーAOPバターの濃厚な香りと生地の甘みが感じられ、焼き上がりが美しい最も贅
沢なプレミアムクロワッサン。

フルーツ
ブリドール 洋酒、飲料、香料

ノイハウザー 

ノイハウザー 

冷凍ミニクロワッサン
エサンスィエル25g（発酵済）

冷凍パンオショコラ
エクラデュテロワール70g（発酵済）

冷凍ミニクロワッサン25g（発酵済）

冷凍ミニパンオショコラ25g（発酵済）

荷 姿：225個
原産国：フランス
賞味期限：製造後12ヵ月
特 徴：原料にこだわりながらもバターの使用量を抑えたコストパフォーマン
スの良いミニクロワッサン。

荷 姿：90個
原産国：フランス
賞味期限：製造後12ヵ月
特 徴：ヨーロッパ産発酵バターだけを使用した伝統的なパンオショコラ。ほんのり甘いデニッシュ生地の中に濃厚なビターチョコを包み込んだ一品。

荷 姿：150個
原産国：フランス
賞味期限：製造後12ヵ月
特 徴：発酵バター18％使用。伝統的な製法で作られた発酵バター香るミニ
クロワッサン。

荷 姿：200個
原産国：フランス
賞味期限：製造後12ヵ月
特 徴：発酵バター18％使用。発酵バターの甘みと上質なチョコレートを感じられるミニサイズのパンオショコラ。

670519100

ブリドール 671203000

糖類、
ゲル化剤、
その他材料
包材、
オーナメント、その他
8

ブリドール ※671244000

冷凍ショソンポムダイス
ファインバター105g（発酵済）
荷 姿：50個
原産国：フランス
賞味期限：製造後12ヵ月
特 徴：発酵バター100％使用。ダイスカットしたりんごフィリングをたっぷり包んだ
アップルパイ。サクサクした食感と甘
酸っぱい角切りリンゴの食感が絶妙。

ニッキーフーズ ※680579000

リボン 

680101100

DI 

680121100

プチエッグタルト（冷凍）冷凍生地クッキーシュー35

冷凍クッキー生地プレーン

荷 姿：130g（10個）×20袋×2合
原産国：ベトナム
原料原産地：ベトナム、フランス
賞味期限：製造から18か月
特 徴：バター・卵をたっぷり使用した、直径4cmの小さいタイプのエッグタ
ルト。季節の果物をトッピングすれば、オールシーズン、ブッフェから付け添えまで、幅広く使用できる。

荷 姿：25個×2袋×4合（200個）
原産国：日本
賞味期限：4か月
特 徴：重量35g／個、焼成後目安サイズ
70×45mm。冷凍生地シューパイ
3 5（ 焼 成 後 目 安 サ イ ズ 8 0 ×
50mm）（※680562100）もある。
手作り感を演出できる。

荷 姿：225枚／ケース
原産国：日本
賞味期限：製造日含め551日
特 徴：バターの繊細な香りを堪能できる
シンプルな逸品。カット済みなので、冷凍のまま並べて焼くだけ。焼き上
がり後サイズ4.5～5.0cm。

冷凍生地、クッキー
冷凍生地、乳製品、油脂

680217100

DI 

680410100

DI 

680500100

DI 

チョコレートDI 680710100

冷凍クッキー生地紅茶

冷凍クッキー生地アーモンド

冷凍クッキー生地ピスタチオ

荷 姿：225枚／ケース
原産国：日本
賞味期限：製造日含め551日
特 徴：ココアの香りが口の中いっぱいに広がる素朴な味わい。カット済みなので、冷凍のまま並べて焼くだけ。
焼き上がり後サイズ4.5～5.0cm。

荷 姿：225枚／ケース
原産国：日本
賞味期限：製造日含め551日
特 徴：ベルガモットの余韻が残る上品なアールグレイ風味。カット済みなので、冷凍のまま並べて焼くだけ。焼き上がり後サイズ4.5～5.0cm。

荷 姿：225枚／ケース
原産国：日本
賞味期限：製造日含め551日
特 徴：フレッシュ感とロースト感の香ばしさが絶妙なバランス。カット済みなので、冷凍のまま並べて焼くだけ。
焼き上がり後サイズ4.5～5.0cm。

荷 姿：225枚／ケース
原産国：日本
賞味期限：製造日含め551日
特 徴：自家粉砕したピスタチオを惜しみなく使った上質な逸品。カット済みなので、冷凍のまま並べて焼くだけ。
焼き上がり後サイズ4.5～5.0cm。

ナッツ、
マロン、野菜

冷凍クッキー生地ココア

フルーツ

DI 

680820100

DI 

680422100

リボン ※681029100

冷凍リーフパイ大

パイシートフレンチリーフ

荷 姿：225枚／ケース
原産国：日本
賞味期限：製造日含め551日
特 徴：一番摘み抹茶の色鮮やかで深みのある味わいが特徴。カット済みなので、冷凍のまま並べて焼くだけ。焼き上がり後サイズ4.5～5.0cm。

荷 姿：420枚／1ケース
原産国：日本
賞味期限：180日
特 徴：バター風味が良いリーフパイが焼くだけで簡単に作れる。サイズ、価格も手ごろなお勧め品。PB配合・サ
イズも対応可能。

荷 姿：270枚×2
原産国：日本
賞味期限：13か月
サイズ：140×70×2.2 mm／枚
特 徴：フランス産バター100％を使用した、リーフ型パイシート冷凍品。

リボン ※681066000

パイシート300×400（ピュアX）
荷 姿：15枚×2
原産国：日本
賞味期限：13か月
サイズ：300×400×3mm／枚
特 徴：国内製造生地。バター100％使用。

洋酒、飲料、香料

冷凍クッキー生地 抹茶

糖類、
ゲル化剤、
その他材料

680912100

ブリドール 681566100

成型パイシート 400×300

荷 姿：2kg×6枚
原産国：フランス
賞味期限：製造日含め1年
特 徴：フランス・ブリドール社と池伝が特別に共同開発した、プロユースに応える48層のパイシート。フランス産
バターを35％以上使用している。

荷 姿：20枚（1枚あたり375g）
原産国：日本
賞味期限：製造日含め6ヶ月
特 徴：ブリドール社の冷凍パイ生地を48層から三つ折りし、144層にしたものを2 . 5 m mまで 薄く延 ばした、
400×300mmのパイ生地。フランス産バターを35％配合。

DI 

680672100

冷凍パイシート 9×9
国産バター使用
荷 姿：600枚／1ケース
原産国：日本
賞味期限：365日
特 徴：100％国産バターを使用した手折りにて丁寧に仕上げた風味豊かな
9×9×0.21cmの冷凍成型パイシート。PB配合・サイズも対応可能。

リボン 

包材、
オーナメント、その他

ブリドール パイ生地

680707100

パイシート 480×340×2.5
荷 姿：30枚／ケース
原産国：日本
賞味期限：13か月
特 徴：幅広い用途に使用できる長方形型
冷凍パイシート。使い勝手が良く、包み焼き等に最適。サイズは480×340×2.5mm。

9

タルトカップ
冷凍生地、乳製品、油脂

5号：※682000100

6号：※680588100

直径 約175m m、容量約350cc

直径 約160 m m、
容量約250cc
7号：※680193100

チョコレート

直径 約210 m m、
容量約550cc

ナッツ、
マロン、野菜ニッキーフーズ 

リボン 

冷凍バタータルトカップ

DI 

冷凍 ダマンドタルト

タルトカップ各種

クッキータルト小（CT-3）

荷 姿：約18g×48個×6B
原産国：ベトナム
賞味期限：540日
特 徴：バターの風味が香ばしい高級洋菓
子店のタルトが、解凍するだけで味わえる。バターの配合量（23.6％）は、タルトとしては極限の数値。

荷 姿：48ヶ×4B
原産国：ベトナム
賞味期限：540日
特 徴：解凍後すぐに使えるアーモンドク
リーム入りのタルト（フランス産バ
ター使用）。フルーツタルトやモンブラン、フロランタンの土台など幅広く使うことができる。

荷 姿：94g×36個（5号）・129g×30個（6号）・184g×24個（7号）
原産国：ベトナム
原料原産地：ベトナム、フランス
賞味期限：製造から18か月
特 徴：フランス産発酵バターを贅沢に使用したリッチな風味とサクサクな食感。高品質な冷凍タルトカップ個包装で風味を維持。

荷 姿：24個×18トレー（432個）
原産国：日本
賞味期限：11か月
特 徴：クッ キ ー タルト（ 常 温 ）。容 量
13.5cc（47×30×18mm）。お手
軽プティフールとしてパーティーに最適。同サイズにココア生地（※
650090100）もある。

682100100

DI 

682001100

650086100

4号：※540899100

5号：※540107100

フルーツ

6号：540266100
リボン 

洋酒、飲料、香料
糖類、
ゲル化剤、
その他材料
包材、
オーナメント、その他
10650254100

リボン 

650155100

リボン 

650023100

クッキータルトフラット大（CT-1F）

クッキータルトフラット中（CT-2F）

クッキータルトフラット
2L（CT-F2L）

荷 姿：12個×16トレー（192個）
原産国：日本
賞味期限：11か月
特 徴：クッキータルト（常温）。容量35cc（70×57×22mm）。フルーツを盛り付けたり、生地を流し込むだけで、簡単デザート作りができる。

荷 姿：12個×14トレー（168個）
原産国：日本
賞味期限：11か月
特 徴：クッキータルト（常温）。容量35cc（63×43×23mm）。生地を流し込むだけで、
簡単デザートタルトが作れる。同サイズにココア生地（※650192100）もある。

荷 姿：12個×14トレー（168個）
原産国：日本
賞味期限：11か月
特 徴：クッキータルト（常温）。容量53cc（74×60
×23mm）。チョコやチーズを入れ、フルーツを飾り、ケーキのような食感が楽しめる。同
サイズにココア生地（※542371100）もある。

リボン 

クッキートルテ各種
原産国：日本
賞味期限：11か月
特 徴：クッキートルテ（常温）。
4号：容量110cc（122×115×18mm）
5号：容量250cc（152×145×23mm）
6号：容量300cc（185×175×23mm）

P0-1
（７号）
：※650158100
PT-1：※650102100

4号

P0-2

PT-2：※650117100
3号

PT-3：※650094100

P0-3
（5号）
：※650193100

リボン 

リボン 

パイタルト各種

パイトルテ3号（BO-5）

パイトルテ6号（PO-2）

ミニパイD-45

原産国：日本
賞味期限：11か月
特 徴：パイタルト（常温）。
PT-1：容量55cc（74×60×27mm）
PT-2：容量40cc（65×55×20mm）
PT-3：容量13.5cc（45×30×18mm）

荷 姿：3個×20トレー×2合（120個）
原産国：日本
賞味期限：7ヵ月
特 徴：パイトルテ（常温）。容量250cc（90×85×22mm）。ブリゼ生地、
キッシュからデザートまで幅広く使用できる。4号（12cm）菊型（※
541465100）もある。

荷 姿：1枚×32トレー（32枚）
原産国：日本
賞味期限：7ヵ月
特 徴：パイトルテ（常温）。容量360cc（180×155×23mm）。様々な用途に使える、軽い食感のパイ皿。5号（15cm）、7号（21cm）もある。

荷 姿：432個／1ケース
原産国：日本
賞味期限：製造月を含む12ヶ月後
特 徴：バター風味の焼成済みパイカップ。
甘味が少なく塩味がある。菓子、料理両方に使用できる。

541567100

リボン ※650164100

ハマダコンフェクト 

540058100

タルトカップ
冷凍生地、乳製品、油脂

542954100

ハマダコンフェクト 

542636100

ハマダコンフェクト 

542776100

ハマダコンフェクト ※540472100

タルトカップ（小）タルトハート形（小）荷 姿：168個／1ケース
原産国：日本
賞味期限：製造月を含む12ヶ月後
特 徴：バター風味の焼成済みタルトカップ。
クッキー生地なので甘味がある。
簡単手軽にタルトレットを作ることができる。

荷 姿：168個／1ケース
原産国：日本
賞味期限：製造月を含む12ヶ月後
特 徴：バター風味の焼成済みタルトカップ。
クッキー生地なので甘味がある。
簡単手軽にタルトレットを作ることができる。

荷 姿：384個／1ケース
原産国：日本
賞味期限：製造月を含む12ヶ月後
特 徴：バター風味の焼成済みタルトカップ。
クッキー生地なので甘味がある。
簡単手軽にタルトレットを作ることができる。

荷 姿：336個／1ケース
原産国：日本
賞味期限：製造月を含む12ヶ月後
特 徴：バター風味の焼成済みタルトカップ。
クッキー生地なので甘味がある。
簡単手軽にタルトレットを作ること
ができる。

ナッツ、
マロン、野菜タルトカップ（中）チョコレートハマダコンフェクト 

タルトカップ（大）フルーツ

ハマダコンフェクト ※540083100

ハマダコンフェクト 

549525100

ハマダコンフェクト 

543250100

ハマダコンフェクト ※543241100

パイ4号トルテ

パイ5号トルテ

パイ6号トルテ

荷 姿：108個／1ケース
原産国：日本
賞味期限：製造月を含む12ヶ月後
特 徴：バター風味の焼成済みパイカップ。
甘味が少なく塩味がある。菓子、料理両方に使用できる。

荷 姿：56個／1ケース
原産国：日本
賞味期限：製造月を含む12ヶ月後
特 徴：バター風味の焼成済みパイカップ。
甘味が少なく塩味がある。菓子、料理両方に使用できる。

荷 姿：48個／1ケース
原産国：日本
賞味期限：180日
特 徴：バター風味の焼成済みパイカップ。
甘味が少なく塩味がある。菓子、料理両方に使用できる。

荷 姿：48個／1ケース
原産国：日本
賞味期限：180日
特 徴：バター風味の焼成済みパイカップ。
甘味が少なく塩味がある。菓子、料理両方に使用できる。

洋酒、飲料、香料

パイ3号トルテ

糖類、
ゲル化剤、
その他材料

540106100

ハマダコンフェクト 

544124100

ハマダコンフェクト ※542873101

ハマダコンフェクト ※544108100

パイ丸形（大）パイ舟形（小）パイ舟形（中）荷 姿：224個／1ケース
原産国：日本
賞味期限：製造月を含む12ヶ月後
特 徴：バター風味の焼成済みパイカップ。
甘味が少なく塩味がある。菓子、料理両方に使用できる。

荷 姿：168個／1ケース
原産国：日本
賞味期限：製造月を含む12ヶ月後
特 徴：バター風味の焼成済みパイカップ。
甘味が少なく塩味がある。菓子、料理両方に使用できる。

荷 姿：420個／1ケース
原産国：日本
賞味期限：製造月を含む12ヶ月後
特 徴：バター風味の焼成済みパイカップ。
甘味が少なく塩味がある。菓子、料理両方に使用できる。

荷 姿：270個／1ケース
原産国：日本
賞味期限：製造月を含む12ヶ月後
特 徴：バター風味の焼成済みパイカップ。
甘味が少なく塩味がある。菓子、料理両方に使用できる。

包材、オーナメント、その他

ハマダコンフェクト 

パイ丸形（中）11

タルトカップ
冷凍生地、乳製品、油脂
チョコレートコンフィレタス ※650472100

コンフィレタス ※650440100

コンフィレタス ※650549100

コンフィレタス ※650509100

ナッツ、
マロン、野菜オレプレミアム レドンド（丸）大オレプレミアム レドンド（丸）小オレプレミアム レドンド（丸）70

オレプレミアム レドンド（丸）55

荷 姿：108個（12×9トレイ）
原産国：スペイン
特 徴：フランス産バターを使用したタルトシェル。生地が薄くて、香りが強く、製菓やセイボリーにも。内側に油脂
コーティングあり。Φ80mm、高さ16mm

荷 姿：245個（35×7トレイ）
原産国：スペイン
特 徴：フランス産バターを使用したタルトシェル。生地が薄くて、香りが強く、製 菓やセイボリーにも使 用可能 。
内側に油脂コーティングあり。Φ
40mm、高さ16mm

荷 姿：108個（12×9トレイ）
原産国：スペイン
特 徴：フランス産バターを使用したタルトシェル。生地が薄くて、香りが強く、製菓やセイボリーにも。内側に油脂コーティングあり。Φ70mm、高さ20mm

荷 姿：192個（24×8トレイ）
原産国：スペイン
特 徴：フランス産バターを使用したタルトシェル。生地が薄くて、香りが強く、製菓やセイボリーにも。内側に油脂コーティングあり。Φ55mm、高
さ16mm

フルーツ
コンフィレタス ※650480100

コンフィレタス ※650451100

コンフィレタス ※650488600

コンフィレタス ※650464100

洋酒、飲料、香料

オレプレミアム クアドラド（正方形）小オレプレミアム リンゴテ
（長方形）大オレプレミアム リンゴテ
（長方形）小荷 姿：108個（12×9トレイ）
原産国：スペイン
特 徴：フランス産バターを使用したタルトシェル。生地が薄くて、香りが強く、製 菓やセイボリーにも使 用可能 。
内側に油脂コーティングあり。70×
70mm、高さ16mm

荷 姿：245個（35×7トレイ）
原産国：スペイン
特 徴：フランス産バターを使用したタルトシェル。生地が薄くて、香りが強く、製 菓やセイボリーにも使 用可能 。
内側に油脂コーティングあり。33×33mm、高さ16mm

荷 姿：108個（12×9トレイ）
原産国：スペイン
特 徴：フランス産バターを使用したタルトシェル。生地が薄くて、香りが強く、製 菓やセイボリーにも使 用可能 。
内側に油脂コーティングあり。90×37mm、高さ16mm

荷 姿：245個（35×7トレイ）
原産国：スペイン
特 徴：フランス産バターを使用したタルトシェル。生地が薄くて、香りが強く、製 菓やセイボリーにも使 用可能 。
内側に油脂コーティングあり。47×23mm、高さ16mm

コンフィレタス ※651001100（38mm）・※651005000（55mm）

コンフィレタス ※651004700（30mm）・※651009000（50mm）

コンフィレタス 

ボローバン スクエア 30mm,
50mm

ロール 60mm

ホーン 60mm

荷 姿：297個（33×9トレイ）
原産国：スペイン
特 徴：手作りで作られたこのパイは軽くオーブンなどで温めてオードブル、
ガルニチュールまたデザートならチョコや シュガ ーコ ー ティン グ、
ナッツなど飾り提供できる。

荷 姿：297個（33×9トレイ）
原産国：スペイン
特 徴：手作りで作られたこのパイは軽くオーブンなどで温めてオードブル、
ガルニチュールまたデザートならチョコや シュガ ーコ ー ティン グ、
ナッツなど飾り提供できる。

糖類、
ゲル化剤、
その他材料

オレプレミアム クアドラド（正方形）大包材、
オーナメント、その他
12

ボローバン 38mm, 55mm
荷 姿：336個（48×7トレイ）、120個（20×6トレイ）
原産国：スペイン
特 徴：ひとつひとつ焼きあげたパイはオリ
ジナリティーがあり、そのままでも軽く温めても美味しい。甘くないのでオードブル、メイン、デザートに使用できる。

荷 姿：336個（48×7トレイ）、120個（12×10トレイ）
原産国：スペイン
特 徴：ひとつひとつ焼きあげたパイはオリジ
ナリティーがあり、そのままでも軽く温めても美味しい。甘くないのでオードブル、メイン、デザートに使用できる。

※651013100

コンフィレタス ※651011100

クレープ、マカロン、冷凍ケーキ・スポンジ
直径150mm
(※680215100)

185mm
(※680464100)

直径180mm
(※680625100)

210mm
(※680486000)

直径205mm
(※680005100)

冷凍生地、乳製品、油脂

155mm
(※680637100)

直径150mm
(※680350100)※373010100

210mm
(※680238100)

直径205mm
(※680734100)

瑞逢社

瑞逢社

ブラックココアクレープ角18×15

冷凍クレープ皮スタンダード角冷凍クレープ皮セミリッチ角

冷凍クレープ皮スタンダード丸
冷凍クレープ皮セミリッチ丸

荷 姿：30枚×10袋
原産国：日本
賞味期限：90日
特 徴：常温保存可能なクレープ。しっかりとした生地ではがしやすく巻きやすい。恵方巻ロールなど海苔を模したケーキに利用できる。

荷 姿：700枚（20枚×35袋）・400枚（10枚×40袋）
原産国：日本
賞味期限：冷凍180日
特 徴：スタンダードは牛乳、卵、小麦粉を使って薄く、しっとり焼き上げた。セミリッチはブランデー、生クリーム、卵、小麦粉を使って焼き上げた。

荷 姿：700枚（20枚×35袋）・400枚（10枚×40袋）
原産国：日本
賞味期限：冷凍180日
特 徴：スタンダードは牛乳、卵、小麦粉を使って薄く、しっとり焼き上げた。セミリッチはブランデー、生クリーム、卵、小麦粉を使って焼き上げた。

※680558100

チョコレート：650471100

キャラメル・サレ※650359100
ヴァニーユ※650369100

ナッツ、
マロン、野菜荷 姿：30枚×10袋
原産国：日本
賞味期限：3か月
特 徴：常温保存可能なクレープ。新鮮な卵をたっぷり使用。充分に焼き上げた焼き目模様が鮮やかなプレーンタイプ。ケーキやパンはもちろん惣菜等、幅広く使用可能。

ハナマルキ

直180mm(※680450100)

チョコレートハナマルキ

クレープ角18185mm
(※680378100)

ピスタチオ：650494100

バニラ：650487100

ショコラ※650361100

フルーツ

シトロン※650367100※650548600（5P）

フランボワーズ650364100

レモン：650504100
ストロベリー：650460100

井桁堂

ポピーズ

パスキエ

冷凍マカロン

マカロン5P・マカロン10P

冷凍マカロン各種

マカロン72／マカロンコレクション

荷 姿：48個×1B
原産国：フランス
賞味期限：365日
特 徴：しっとり、さくさくのフレンチメレン
ゲのシェルにチョコレートやフルー
ツピューレ等を使用した繊細なガ
ナッシュの味わい。解凍するだけの手軽さで本格的なマカロンを。

荷 姿：20×1（5P）、10×1（10P）
原産国：日本
原料原産地：スペイン
特 徴：スペイン産マルコナ種を使用した
本場フランスパリの味を追求した
本格的なマカロン5種類、10種類の詰め合わせ。

荷 姿：36個×9（324個／箱）
原産国：ベルギー
賞味期限：製造日より15か月（約455日）、冷蔵保存後は35日
特 徴：ベルギー 生まれの冷凍マカロン。
フィリングにバリーカレボーのチョ
コレートを使用。4段階の焼工程を経て、口当たりの優しいマカロンに仕上げてある。

荷 姿：（6種×12/箱）×4（6種×2/箱）×12（※650579100）
原産国：フランス
賞味期限：製造後18ヵ月
特 徴：本場パリスタイルのマカロン。サク
サクのシェルとフィリングを楽しめ
る優しい色味の6色アソート。自然由来の香料・着色料使用。

洋酒、飲料、香料

ブリドール

黒※670772100

糖類、
ゲル化剤、
その他材料

白※670570100

白※670158100

ショコラ※670946100

黒※670802100

ロール※670712100

ルルポ

ルルポ

フランスデセール

ベリーベリーチーズ フリーカット
ガトーショコラクラシック ST

ジェノワーズシート各種

ミキュイ・ショコラ

荷 姿：約320×約480×約5×4枚入（黒・白）
約240×約320×約4×8枚入（ロール）
原産国：日本
原料原産地：日本、アメリカ
賞味期限：製造日から365日
特 徴：きめ細かくしっとりとした手づくりのジェノワーズ。ロールケーキ用
ジェノワーズもある。

荷 姿：約90g×16
原産国：フランス
原料原産地：フランス、ヨーロッパ
賞味期限：製造後18か月
特 徴：温めると半生チョコレートがとろけ
出てくる本格派フォンダン・ショコ
ラ。電子レンジで解凍可能。グルテ
ンフリー。

荷 姿：直径約180×高さ約60×16台入
原産国：日本
原料原産地：日本、アメリカ
賞味期限：製造日から365日
特 徴：きめ細かくしっとりとした手づくりのデコ台。

荷 姿：240×320×約30×6台入（ベリー）
240×320×約23×8台入（ショコラ）
原産国：日本
原料原産地：日本、オーストラリア
賞味期限：製造日から365日
特 徴：厳選した材料を贅沢に使った手づくりケーキ。

※670125100

包材、オーナメント、その他

ルルポ

デコ台（白）6号・デコ台（黒）6号

13

コンパウンドマーガリン
冷凍生地、乳製品、油脂
チョコレートナッツ、
マロン、野菜パスキエ 

パスキエ 

エクレアショコラ

タルト オ ポム

タルトレット ショコラ

冷凍フィーロペストリー

荷 姿：4本/箱×12
原産国：フランス
賞味期限：製造後15ヵ月
特 徴：新鮮な卵を使った皮に、甘さ控え
めのリッチなチョコレートクリーム
がたっぷり詰まったフォンダンエク
レア。フローズンエクレアとしても使用可能。

荷 姿：10カット/袋×10
原産国：フランス
賞味期限：製造後18ヵ月
特 徴：りんごを全体の62％使用。作る直前にりんごをカットしているので、シャキシャキの食感が楽しめる。

荷 姿：10個/箱×4
原産国：フランス
賞味期限：製造後18ヵ月
特 徴：サクサクのタルトに、コートジボ
ワール産カカオを使った甘さ控え
めで口どけなめらかなチョコレート
クリームを流したデザート。

荷 姿：375g×12
原産国：オーストラリア
原料原産地：オーストラリア
賞味期限：12か月
特 徴：通常のパータ・フィロに比べ、剥がしやすく、破れが少ないため、作業性が良く、ロスなく使用できる。2～
6枚を重ねて使うと、さらにパリパ
リ食感が出せる。

※671144100

パスキエ 

※671184100

アントニオ 680000100

フルーツ
カンピナ 

160026100

日油 

150152100

日油 

150028100（500g）

日油 160625100（500g）・※150013100（10kg）

洋酒、飲料、香料

オランダハイコンパウンド

マルカCP60-IN

リラナチュラルオーベルニュCF40

デリシャスZ

荷 姿：25kg
原産国：オランダ
賞味期限：24ヶ月
特 徴：オランダ産のバターを70%使用した高級コンパウンドマーガリン。豊かなバターの風味がありながら、素材の味を邪魔せず引き立てる素直さも兼ね備えた、万能さが持ち味。

荷 姿：500g×20
原産国：日本
原料原産地：ニュージーランド、欧州他
賞味期限：製造日から210日
特 徴：乳脂肪を贅沢にブレンドするとともに発酵風味を付与したコンパウ
ンド。パン、菓子に豊かな風味とコ
ク味を付与する。
（乳または乳製品
を主要原料とする食品）

荷 姿：500g×20、10kg流し込み
原産国：日本
原料原産地：フランス、マレーシア他
賞味期限：500g×20：製造日から210日、10kg流し込み：製造日から180日
特 徴：フランス・オーベルニュ地方の発酵
バターを製品中に40%配合した
マーガリン。発酵バターの美味しさをしっかりと味わえる。

荷 姿：500g×20、10kg流し込み
原産国：日本
原料原産地：マレーシア、インドネシア他
賞味期限：500g×20：製造日から210日、10kg流し込み：製造日から180日
特 徴：呈味性の高い乳加工品を配合したバ
ター風味マーガリン。バターと併用することで、バター風味の向上が図れると共に、単独でも自然な風味が味わえる。

糖類、
ゲル化剤、
その他材料
包材、
オーナメント、その他
14

日清オイリオ ※160420100

日清オイリオ 

160452100

J-オイルミルズ 

160106100

J-オイルミルズ ※160053100

ロイヤルポンド510CP

ロイヤルポンド400

マイスターデリシア

GRANMASTER アイリッシュ

荷 姿：500g×20
原産国：日本特 徴：乳脂肪を29%配合したバターミル
ク風味のコンパウンドマーガリン。
吸卵性に優れ、高級食パン、菓子パ
ン、焼菓子などあらゆる用途に適する。

荷 姿：500g×20
原産国：日本特 徴：低トランス脂 肪 酸 対応の植物 性
マーガリン。バターミルク風味で素材の美味しさを際立たせる。

荷 姿：500g×20
原産国：日本
賞味期限：製造後180日
特 徴：乳のコクを感じられる「バターミル
クパ ウダー」を 配 合した 製 菓 用
ファットスプレッド。香料不使用のため、自然な乳風味があり、他の素材の風味を生かすことができる。

荷 姿：500g×20
原産国：日本
賞味期限：製造後180日
特 徴：アイルランド産発酵バターの特徴である生乳感、フレッシュな味わいを活かした風味が特長。搾りたて
ミルクのようなさわやかな香りが、
甘い製菓製パンと相性抜群。

ショートニング、オリーブオイル
冷凍生地、乳製品、油脂※160041100

170392100

日油 ※170399100

日油 170044100（5kg）・170143100（16.5kg）

INCショート

サンショート荷 姿：900g×12
原産国：日本
原料原産地：アメリカ、オーストラリア他
賞味期限：製造日から240日
特 徴：淡白でクセのない風味の綿実油を100％使用した、おいしく使いやすいショートニング。素材の風味を引き立てることができる。

荷 姿：15kg
原産国：日本
原料原産地：アメリカ、オーストラリア他
賞味期限：製造日から240日
特 徴：淡 泊でクセのない風味の綿実 油100％ショートニング。合わせる素
材の風味を引き立てる美味しくて使いやすいショートニング。

荷 姿：5kg缶、16.5kg缶、10kgBIB（※
170111100）
原産国：日本
原料原産地：カナダ、オーストラリア他
賞味期限：製造日から180日
特 徴：起泡性に優れた流動状ショートニ
ング。生地に配合するだけでしっと
りとした口溶けの良いソフトな食感のケーキが得られる。

ナッツ、
マロン、野菜荷 姿：450g×16
原産国：日本
賞味期限：10℃以下の時製造後150日（未開封）
特 徴：北海道産クリームと発酵乳をブレンドした、発酵バター風味のマーガリン。食塩不使用タイプ。

DI 

INCショートニング

チョコレート

雪印メグミルク 

北海道クリームブレンド
マーガリン

フルーツ

日油 161608100（8kg）・※160814100（16kg）

フレッシュプレス 

サンシフォン

日油 

アルエット

ショートニング

ゴールドシルキー20

荷 姿：5kgBIB×2、10kgBIB
原産国：日本
原料原産地：カナダ、オーストラリア他
賞味期限：製造日から120日
特 徴：しっとりとした別立てケーキが作れる練り込み油脂。メレンゲの消泡を抑え、作業性、生産性が向上する。
蛋白な風味で、ケーキ本来の風味が活きる。

荷 姿：8kg、16kg
原産国：日本
原料原産地：アメリカ、アルゼンチン他
賞味期限：製造日から180日
特 徴：キメが大きく口ほぐれが良い、かつ卵の色づきが良いケーキを作ることができる製菓用機能性乳化油脂。
老化防止機能があり、ケーキの食感を維持できる。

荷 姿：1.5kg×12
原産国：コロンビア
原料原産地：コロンビア
賞味期限：18ヶ月
特 徴：無水素添加製法を採用しているため、トランス脂肪酸の低減がはかられている。保存料、化学合成農薬
不使用。パーム油由来のショートニ
ング。RSPO認証取得済み。

荷 姿：15kg
原産国：日本特 徴：綿実油を配合したまろやかなコク味と、上品な風味のショートニング。
素材のおいしさが引き立ち、製菓・製パンに幅広く利用できる。

171590100（5kg）170090100

日清オイリオ 

170379100

洋酒、飲料、香料
糖類、
ゲル化剤、
その他材料

ボレイ 

ボレイ 

ボレイ 

エクストラバージン
オリーブオイルスプレッド

有機エクストラバージン
オリーブオイル

エクストラバージン
オリーブオイル 業務用

荷 姿：1kg×6
原産国：日本
原料原産地：ギリシャ
賞味期限：365日
特 徴：コレステロールやトランス脂肪酸を一切含まない、世界初のスプレッ
ド状のオリーブオイル。

荷 姿：140g×12
原産国：日本
賞味期限：730日
種 類：プレーンガーリック
特 徴：世界初のスプレッド状のオリーブオ
イル。レジ周りの商品としても最適。

荷 姿：250ml×12
原産国：ギリシャ
賞味期限：547日
特 徴：農薬や化学肥料に頼らず農家さんが愛情込めて育てたコロネイキ種オリー
ブのEXVオリーブオイル。上質でまろやかな味わい。有機JAS認定商品。

荷 姿：5L×4
原産国：ギリシャ
賞味期限：547日
特 徴：ギリシャの輝く太陽をいっぱいに浴びた極上のオリーブの実を丁寧に搾油。オリーブの風味が素材の味を引きたたせる。

※181235100※180330100

包材、オーナメント、その他

ボレイ 

エクストラバージンオリーブ
オイルスプレッド 業務用

15離型油、油他
冷凍生地、乳製品、油脂
チョコレートゼーランディア 

190117100

ゼーランディア 

190103100

ゼーランディア ※190375000

USC 

190489100

ナッツ、
マロン、野菜カーレックス・スプレー

カーレックス・スプレーXS

カーレックス1000R

リオス オリジナル

荷 姿：600ml（480g）×6
原産国：オランダ
賞味期限：製造後18ヶ月
特 徴：ゼーランディア社の優れた離形油を少量でいつでも簡単に使えるよ
うにと、スプレー容器入りにした製品。焼き付き汚れも少なく、剥離性が高い。パン屋さん向けスプレー。

荷 姿：400ml（313g）×12
原産国：オランダ
賞味期限：製造後18ヶ月
特 徴：スプレー後に消泡効果を発揮し、離型油の薄い皮膜を形成する。従来よりも少量で抜群の剥離効果と美しい焼き上がりを実現。焼き菓子用に開発された離型油の極意。

荷 姿：4.6kg
原産国：オランダ
賞味期限：製造後18ヶ月
特 徴：焼き菓子専用の離型油。純植物性で高い剥離性が得られる離型油。
スプレー機または手塗りで使用する。高糖度、粘性のある生地にも対応可能。

荷 姿：400ml（306.2g）×6
原産国：日本
原料原産地：カナダ、オーストラリア
賞味期限：製造日より2年間
特 徴：離型効果にこだわった高品質レシ
チンを原料に使 用したスプレー
クッキングオイル。細かい霧が満遍なく広がり、焼きムラの原因とされる気泡も発生させない。

フルーツ
トレノール 190006100

DUBOR 191001100

ゼーランディア ※190004100



540925100

洋酒、飲料、香料

ワンスプレー

トレンアクティブPR100スプレー

オバムスプレー

ビーズワックス荷 姿：600ml×6
原産国：ドイツ
賞味期限：730日
特 徴：液ダレしづらく、様々な型に使用可
能な離型油。少しのプッシュで広範
囲にムラなく散布でき経済的。

荷 姿：600ml×6
原産国：ドイツ
原料原産地：EU、ブラジル
賞味期限：製造日より18か月間
特 徴：少量の塗布で良くはがれ、油くささ
やべたつきも低減できる離型 油。
さまざまな深さの型に使 用でき、炭化しにくいためきれいな焼き上がりを実現。

荷 姿：600ml（480g）×6
原産国：オランダ
賞味期限：製造後18ヶ月
特 徴：分割前の生地に噴きつけることにより手粉を使用せず引っ付き防止になる。パン生地・お餅、ボックス
オイルなどに利用。アレルギーフ
リー・オイルミスト防止対応商品。

荷 姿：1kg×20
原産国：日本
原料原産地：タンザニア、他
特 徴：フランスの伝統菓子「カヌレ」を作る際に、型の内側をコーティングす
るのに欠かせない食品添加物。

糖類、
ゲル化剤、
その他材料
包材、
オーナメント、その他
16

ピュラトス 190667100

九鬼産業 

180180100

三和油脂 

180012100

日清オイリオ 

180080100

ピュラリックス

九鬼太白純正胡麻油

米油 1650g

サラダ油 ポリ荷 姿：10L
原産国：ベルギー
原料原産地：EU他
賞味期限：製造日より9ヶ月
特 徴：モールド用の剥離油で、なめらかで美しい焼き色を実現し、最終製品の風味を損なわない。無駄を軽減し、効率的かつ経済的で、型にこびり付きやすい生地に最適。

荷 姿：1650gPT×6
原産国：日本
原料原産地：アフリカ、アジア等
賞味期限：1年
特 徴：厳選した胡麻を低温圧搾法で搾った色、香りの無い胡麻油。酸化安定性に優れ、素材の持ち味を最大限 に 活 か せる 。1 6 . 5 k g 缶 ( ※180234100）もある。

荷 姿：6本原産国：日本
原料原産地：日本
賞味期限：365日
特 徴：国産米ぬかを使用した米油。生食
から加熱調理まで幅広く使用できる油。加熱時は油の嫌な匂いが少なく、素材の風味を生かすことができる。

荷 姿：1,500g×10
原産国：日本特 徴：熱安定性の良いなたね油と、クセがなくうまみのある大豆油をブレンド。揚げ物からマリネまでどんな料理もおいしく仕上がる。

輸入バター、チーズ
冷凍生地、乳製品、油脂

ソラレック 野澤組 

冷凍食塩不使用バターブロック AOP
冷凍食塩不使用バターシート AOP

レジャーノパウダー1kg

CS パルメザン粉

荷 姿：10kg
原産国：ベルギー
賞味期限：24ヶ月
特 徴：発酵バター特有の豊かな風味を有した、製菓・製パン用に最適なベル
ギー産の食 塩不使 用発 酵バター
（冷凍）。

荷 姿：5kg（※100230100）
2kg（シート）×5枚（※100225100）
原産国：フランス
賞味期限：365日
特 徴：上品な淡い黄色、ノワゼットの芳香を持つAOPバター。
水分量14％に調整済み。芳醇な香りと深い味わいが表現できる、ポワトゥー・シャラント産の高品質バター。

荷 姿：1kg×10
原産国：日本
原料原産地：イタリア
賞味期限：製造後90日
特 徴：このチーズは最低12ヶ月間熟成されるが、この商品は24か月熟成物
を100%使用している。パウダー加工で、少量でもしっかりとした旨味とコク、存在感を演出できる。

荷 姿：1kg×10
原産国：日本
賞味期限：製造後120日
特 徴：ニュージーランドパルメザン100％
使用した業務用粉チーズ。コク出しや生地のベースに。

100888100

110190100

チェスコ 

110429100

チョコレートパンプリー ベルギー産食塩不使用発酵
バター

ナッツ、
マロン、野菜フルーツ

雪印メグミルク ※110158100

雪印北海道100 粉チーズ 芳醇 500g

※110058100

荷 姿：1kg×10
原産国：日本
賞味期限：10℃以下の時製造後90日（未開封）
特 徴：北海道の生乳とこだわりの乳酸菌で作られたゴーダチーズ。豊かな「コクとうまみ」が感じられる味わいが最大の特徴。

チェスコ



110017100

チェスコ 

110628800

CS グリエールラッペ100%

CS ミックスDシュレッド

荷 姿：1kg×10
原産国：日本
賞味期限：製造後90日
特 徴：スイス産グリエールを100％使用した2mmの細切りタイプ。短時間で溶け、幅広い素材の組み合わせが可能なシュレッドチーズ。キッシュ
やグラタン、ワンランク上の料理に。

荷 姿：1kg×10
原産国：日本
賞味期限：製造後90日
特 徴：様々な料理に使用できる大容量のシ ュ レ ッド チ ーズ 。（ 8 m m ×
30mm）

洋酒、飲料、香料

荷 姿：500g×10
原産国：日本
賞味期限：常温のとき製造後365日（未開封）
特 徴：北海道産ナチュラルチーズを100％使用した贅沢なプロセスチーズタ
イプの 粉 チ ーズ 。芳 醇ゴー ダ を50％以上配合（チーズ分中）した、
濃厚なコクと旨みが楽しめる。

雪印メグミルク 

雪印北海道100 こだわりゴーダ
チーズ クラッシュ

糖類、
ゲル化剤、
その他材料

110080100

荷 姿：1kg×12
原産国：日本
賞味期限：120日
特 徴：チェダー チ ーズ をベースにした、8mm角のダイスチーズ。パンへの練り込みやトッピング、サラダ等料
理のトッピングにも適している。

ツガー ※110278100（1g）・※114278700（5g）

CGM

IQFモッツァレラ1gパール/
5gパール

冷凍モッツァレラ
パールサイズ1g

荷 姿：1g:500g×10、5g:500g×10
原産国：スイス
原料原産地：スイス
賞味期限：製造後540日
特 徴：個別急速冷凍タイプ。1gはブルーベリー大、5gはさくらんぼ程の大きさ。計量やトッピングに便利なだけでなく、必要な分だけ解凍してお使い頂くことが可能。

荷 姿：1kg×10
原産国：イタリア
原料原産地：イタリア・ドイツ
賞味期限：製造後18ヶ月
特 徴：一粒1gの小さなモッツァレッラで分量計算が容易。
ピッツァなどオーブン料理に最適。また解凍してそのままトッピングも可能、生食でも美味しく頂ける。



プラッツァーレ 

冷凍モッツァレラブロック
荷 姿：1kg×10
原産国：イタリア
原料原産地：EU
賞味期限：製造後12ヶ月
特 徴：伸びがよく使いやすいモッツァレッ
ラチーズ。ピッツァやパスタにはもちろん、薄くスライスしてパニーニ
やサンドイッチにもおすすめ。

包材、オーナメント、その他

ロルフ 

Dプロセス8 1kg

17クリームチーズ
冷凍生地、乳製品、油脂
チョコレートサンモレ 

110050100

サンモレ 

110673100

サンモレ 

※110650100

エルヴィール 

110229100

ナッツ、
マロン、野菜クリームチーズ“フレンチレシピ”

NEW ホイップフロマージュ

スイートホイップフロマージュ

フレンチクリームチーズ 1kg

荷 姿：1kg×12, 10kgx1
原産国：日本
賞味期限：製造後270日
特 徴：安定した乳脂肪のため、保水性が高い。他素材とも混ぜやすく、レモ
ン果汁を多く使用しても分離しない。フランス産クリームチーズの代替にも。10kg(※110078100)もある。

荷 姿：1kg×12, 10kgx1
原産国：日本
賞味期限：製造後270日
特 徴：10％の空気を注入する特殊な製法
により、しっかりした気泡を含んだ
クリームチーズ。他の食材や生地と混ぜ合わせても分離しにくく、離水しない。10kg（特別生産）もある。

荷 姿：1kg×12
原産国：日本
賞味期限：製造後150日
特 徴：Newホイップフロマージュに10％
グラニュ糖を入れた、甘みのあるク
リームチーズ。カスタードクリームと混ぜるとチーズタルトのアパレイ
ユに。10kg（特別生産）もある。

荷 姿：1kgx9
原産国：フランス
賞味期限：製造後270日
特 徴：フランスノルマンディー地方で生産された塩味と酸味のバランスのとれたフレッシュでクリーミーなフランス産クリームチーズ。

フルーツ
洋酒、飲料、香料

リバティーレイン 110098100・※110104100

ベル 

アメリカ産クリームチーズ

キリ クリームチーズ

荷 姿：1.36kg×10、13.6kg
原産国：アメリカ
賞味期限：製造後365日
特 徴：ソフトで クリーミーな コストパ
フォーマンスに優れたクリームチー
ズ。ほのかな塩味と爽やかな酸味
は、伝統的なニューヨークチーズ
ケーキに。

荷 姿：1kg×12箱、10kg（110380100）、
18g×80個/BL×6箱
原産国：フランス
賞味期限：製造後273日
特 徴：生乳とクリームから作られた、新鮮で豊かなミルクの味わいとクリー
ミーな食感。クリームチーズ本来のおいしさを味わえる。18g×80（※
110269000）もある。

110396100

インノラクト ※110204100（2kg）・※110290100（10kg）

インノラクト ※110421700（2kg）・※110440100（10kg）

ケスクレム
クリームチーズプラス

ケスクレム
クリームチーズレギュラー

荷 姿：500g×6/ 2kg×6 /10kg×1
原産国：スペイン
賞味期限：製造後12ヶ月
特 徴：塗る、絞るがすぐできる【滑らかさ】 冷凍しても分離・離水しない【冷凍耐性】 加熱しても溶けずに焼き残る【加熱耐性】 3つの機能がプラスされた機能性クリームチーズ。

荷 姿：2kg×6/10kg×1
原産国：スペイン
賞味期限：製造後12ヶ月
特 徴：スペイン産ナチュラルクリームチーズ。
バターミルクを4割配合しているため、滑らかで他の材料と混ざりやすい。
作業性の良いクリームチーズ。

糖類、
ゲル化剤、
その他材料
包材、
オーナメント、その他
18

アーラ ブコ 

110264100

アーラ ブコ ※110223100

クリームチーズ

クリームチーズ ソフトタイプ

荷 姿：1.8kg×6
原産国：デンマーク
賞味期限：300日
特 徴：酪農王国デンマーク産のクリームチーズ。リッチでミルキーな風味は最高級の味わいを醸し出す。大量
仕込みには、利便性の高い16kg(※
110299100)流し込みもある。

荷 姿：1.5kg×4
原産国：デンマーク
賞味期限：301日
特 徴：安定剤、ゼラチンを使用せずに製造したフレッシュタイプ。冷温状態
でも柔らかくペースト状のため、作業効率が良く、湯煎不要。

アーラ ブコ 

バリット 

クリームチーズ
ソフトタイプミニ

デンマーク産クリームチーズ

荷 姿：300g×6×8
原産国：デンマーク
賞味期限：301日
特 徴：安定剤、ゼラチン不使用のナチュラ
ルチーズ。使い切りタイプだから衛生的でロスが出ない。サンドイッチ
やディップソースにも最適。

荷 姿：1.8kg×6pc
原産国：デンマーク
賞味期限：12ヶ月
特 徴：北欧諸国の中でも温暖で酪農に適したデンマークの生乳から製造される、乳酸菌が生み出す爽やかな
酸味とミルキーで濃厚な味わいが特徴。16kg（※110135100）タイ
プもある。

クリームチーズ、マスカルポーネ
冷凍生地、乳製品、油脂

110302100

111325100

SDA 

110731100

ガーデンシティ 

110587100

MGナチュラルクリームチーズ

オーストラリア産クリームチーズ 2kg

荷 姿：2kg×6
原産国：オーストラリア
賞味期限：365日
特 徴：酪農大陸オーストラリアの自然にあふれたクリームチーズ。マイルドなミルク風味。20kg（110020100）
流し込みタイプもある。

荷 姿：10kg×1
原産国：オーストラリア
原料原産地：オーストラリア
賞味期限：製造後15ヶ月
特 徴：ミルクの自然な美味しさをそのままに、フレッシュな風味と程よい酸味、口溶けの良いクリーミーさを身上にした加工性に優れたクリームチーズ。
2kg×6(※110066100)もある。

荷 姿：2kg x 6pc
原産国：オーストラリア
賞味期限：12ヶ月
特 徴：オーストラリアの大自然の中で生産される良質な生乳を使用したクリームチーズ。カット適性の良い滑らかな組織と、乳酸菌が生み出す微かな酸味が特徴。20kgタイプもある。

ナッツ、
マロン、野菜荷 姿：2kg×8
原産国：オーストラリア
原料原産地：オーストラリア
賞味期限：9ヵ月
特 徴：ソフトカード由来の独特な食感と口溶けの良さが特徴で、酸味とコクがあるクリームチーズ。
乳化剤を使用しないナチュラルチーズ規格。

デーリーランド 

オーストラリアクリームチーズ

チョコレートクラフト 

フィラデルフィア
クリームチーズフルーツ

森永乳業 

110305100

北海道乳業 110255100

雪印メグミルク ※110602100

北海道クリームチーズLuxe
1kg

雪印北海道100 クリームチーズ
ロイヤルスノー荷 姿：1kg×12
原産国：日本
原料原産地：生乳（北海道産）
賞味期限：6カ月
特 徴：北海道産の新鮮な生乳と生クリームを使用し、北海道
別海工場で製造した北海道産クリームチーズ。乳化剤を使用しない「ナチュラルチーズ」規格。10kgもある。

荷 姿：1kg×12
原産国：日本
賞味期限：製造日＋12ヶ月
特 徴：北海道の酪農発祥地である道南の新鮮な生乳を100％使用。4種類の乳酸菌による爽やかな風味をプラス。10kg(110277100)もある。

荷 姿：1kg×6
原産国：日本
賞味期限：10℃以下の時製造後240日（未開封）
特 徴：北海道産生乳を100％使用したク
リームチーズ。生クリームをブレンドし、「乳のコク」と「なめらかな物性」を引き出している。

よつ葉 

110265100

北海道十勝クリームチーズ
荷 姿：1kg×12
原産国：日本
賞味期限：150日間
特 徴：新鮮で良質な北海道十勝産生乳を100％使用したクリームチーズ。コ
クと酸味のバランスが良く、柔らかな物性がある。
『北海道十勝産』の産地呼称が可能。

洋酒、飲料、香料

フィラデルフィア
北海道クリームチーズ

糖類、
ゲル化剤、
その他材料

※110099100

ガルバーニ 110197102

グラナローロ 

110800100

サンモレ 

110600100

マスカルポーネ

マスカルポーネ

フレッシュマスカルポーネ

荷 姿：1kgx15
原産国：日本
賞味期限：製造後270日
特 徴：少量の使用で生菓子や焼菓子にコクを出せる。チーズの色が白く、どんなケーキやパンにも。※クリームチー
ズに殺菌したブルーペーストを2.5％使用。

荷 姿：500g×6個
原産国：イタリア
原料原産地：イタリア
賞味期限：輸入後約110日
特 徴：クリーミ―でリッチなフレッシュチーズ。風味の濃さと滑らかさが特徴。世界140ヵ国以上で愛される
イタリアチーズのブランド。

荷 姿：500g×6
原産国：イタリア
原料原産地：イタリア
賞味期限：180日
特 徴：厳選されたイタリア産100%の生乳を使用。ミルク本来の甘みと濃厚な味わい。美しい乳白色。同国最大の乳業メーカーならではの品質管理を構築している。

荷 姿：1kg×12
原産国：日本
賞味期限：製造後90日
特 徴：離水が少なく、滑らかでクリーミーな食感。カスタードフィリングに50％混ぜると、乳風味のあるカス
タードクリームになる。10kg(特別生産)もある。

包材、
オーナメント、その他

サンモレ 

フロマージュブルー

19

乳製品
冷凍生地、乳製品、油脂
チョコレート全酪 144916100

よつ葉 

140222100

よつ葉 

140210100

よつ葉 ※140213100

ナッツ、
マロン、野菜全酪脱脂粉乳よつ葉北海道脱脂粉乳

よつ葉脱脂粉乳

チーズテイストCT-10（H）

荷 姿：2kg×10
原産国：日本
原料原産地：日本
賞味期限：720日
特 徴：新鮮で良質な生乳を乾燥し、粉末状にしたもの。保存性に優れ、幅広い用途へ利用できる。他に、便利な小分けタイプ1kg×10、大袋タイプ
25kgがある。

荷 姿：1kg×12
原産国：日本
賞味期限：365日間
特 徴：北海道の良質な生乳を使 用した、
風味豊かな脱脂粉乳。
『北海道産』の産地呼称が可能。製菓、製パン、食品など様々な用途に使用できる。

荷 姿：25kg
原産国：日本
賞味期限：548日間
特 徴：北海道の良質な生乳を使 用した、
風味豊かな脱脂粉乳。
『北海道産』の産地呼称が可能。製菓、製パン、食品など様々な用途に使用できる。

荷 姿：1kg×4
原産国：日本
賞味期限：120日間
特 徴：北海道産ナチュラルチーズを100％使用し、酵素処理により香りとうま味を強化したチーズペースト。製菓・製パンを始め、様々な食品に利
用できる。

フルーツ
よつ葉 

140118100

よつ葉北海道全粉乳

洋酒、飲料、香料

荷 姿：700g×12
原産国：日本
賞味期限：270日間
特 徴：北海道産の良質な生乳を原料として100％使用した全粉乳。コクや風味向上の目的で洋菓子、製パン、料理に幅広く使用できる。

よつ葉 ※140107100

北海道乳業 144890100

よつ葉北海道バター
ミルクパウダー

北海道コンデンスミルク
1000gチューブ

荷 姿：1kg×10
原産国：日本
賞味期限：270日間
特 徴：北海道産生乳100％を原料とした乳風
味豊かな乳製品。風味が良く、軽くふわっとした仕上がりになるため、スコーンやパンケーキの材料に適している。

荷 姿：1000g×12
原産国：日本
賞味期限：製造日＋6ヶ月
特 徴：雄大な大地が広がる北海道の恵まれた自然の中で育まれた生乳を原料に、煉乳の製造における50年のキャリアと技術で創り上げた、良質なコンデンスミルク。

雪印メグミルク 

140133100

エバミルク
荷 姿：411g×24
原産国：日本
賞味期限：常温のとき製造後365日（未開封）
特 徴：なめらかな組織とコクがあり、コクやミルク風味をつけることが出来る。コーヒーやシチューにエバミル
クを入れて、いつもよりワンランク上の仕上がりに。

糖類、
ゲル化剤、
その他材料
包材、
オーナメント、その他
20

筑波乳業株式会社 ※141002100

森永乳業 

※140063000

フランスデセール ※690171100

練乳パウダー

サンモアホイップ プレーン

マスカルポーネ・グラス

荷 姿：1kg×10
原産国：日本
原料原産地：日本
賞味期限：製造後300日
特 徴：練乳のおいしさをそのまま粉末に。
国産乳製品のみ使用。チョコレート
やパン、ホイップへの練りこみの他、上掛けもおすすめ。

荷 姿：1000ml×24
原産国：日本
原料原産地：植物油脂（日本）、水あめ（日本）
賞味期限：24カ月
特 徴：乳の味わいと保形性に優れ、解凍後3日間（72時間）常温陳列可能なホイップクリーム。冷蔵解凍し、絞るだけの衛生的且つ簡単オペレー
ション。

荷 姿：2.5L×4
原産国：フランス
原料原産地：フランス、ヨーロッパ
特 徴：マスカルポーネチーズをアイスクリームに。まろやかでコクのある味
わいはベリー系フルーツやタルト、
パンケーキなどと良く合う。

カルピス® 390249100「カルピス®Lパック」紙容器
1000ml荷 姿：1000ml×6本
原産国：国内製造
賞味期限：300日
特 徴：国産生乳と100年間受け継いできた乳酸菌と酵母の発酵から生まれたさわやかな風味のすこやかな飲み物。デザートにもおいしい。