2020

施設様への価格は各営業にお問い合わせください2016 年に実施された国⺠健康・栄養調査によると、⽇本⼈には「糖尿病が強く疑われる⼈」が約 1,000 万⼈存在し、さらに「糖尿病の可能性が否定できない⼈」が約 1,000 万⼈、合計で総⼈口の 15％を超える約 2,000 万⼈の糖尿病患者および予備軍がいると推定されています。

ホリカフーズエネプロゼリーセブン 各 80g

ハウス食品＼10/1 新発売／

やさしくラクケアとろとろ煮込み＼10/1 新発売／ まるで料理そのものを味わっているようなおいしさのペースト状のレトルト介護食です。

かまなくてよいかつ煮風

親子煮風

中華うま煮風

●脂質 0g ですっきり︕

賞味期限︓1 年 6 ヶ月
備蓄（ローリングストック）にもおすすめ︕
おかゆと一緒に召し上がると、どんぶり風の味わいが楽しめます。

●乳不使用でクリアなゼリー
学会分類

2013
既存
6 種 (ぶどう・はちみつレモン・ライチ＆ピーチ・バナナ・メロンソーダ・⻘りんご)

キッセイ薬品工業

1ｊ※こちらの商品はゼリー状には固まりません。

ネスレ

アイソカルゼリーハイカロリー各 66g×24

おかゆ調整食品
150kcal、たんぱく質３g〜おかゆ調整食品「おかゆケアスルー」を使った“パン粥ペーストレシピ”のご紹介〜

りんご味

既存の味８種類と合わせて全１０種類になりました︕

もも味学会分類
2013

1ｊ1kg

■作り方
①食パンは耳を取り除き、細かくちぎる。
②ミキサーに①、牛乳を⼊れ、十分に攪拌する。
③②を弱火にかけ、木べらでかき混ぜながら加熱する。
④③に砂糖を⼊れてかき混ぜ、火を止め、おかゆケアスルーを加えて泡だて器で手早くかき混ぜる。

（ストロベリー／マーマレード/ブルーベリー/あんず/りんご）

砂糖使用品と比べてカロリー35％カット。
砂糖を使わずおいしいジャムです。
50 包⼊りの業務用もあり、お徳です︕

風味豊かなかつお節とこんぶを使用した味わい深い風味調味料です。
ナトリウムを 80％カット（⽇本食品標準成分表 2015 年顆粒だし比）

だしで割ることなく、しょうゆ本来の風味を生かした本醸造しょうゆです。

マービー（粉末/液状）は砂糖に代わる低カロリー⽢味料です。
でんぷんから作られた還元⻨芽糖が原料のやさしい甘さが特徴。
素材の風味が損なわれず、毎⽇の料理に︕●味の素

たんぱく調整減塩しょうゆパルスイートカロリーゼロ 顆粒 400g/120 本

かつおダシを効かせた醤油ベースのやわらかいおひたし。

「人⼿不⾜解消」

解凍するだけで提供可能です︕
全病食（協）のオリジナル完調品＼ジャピタルクック第２弾 新発売／カリウム85%減※2

たんぱく質55%減※リン75%減※1

たんぱく質51%減※2

リン57%減※2※1 ⽇本食品標準成分表 2015 年版(七訂)の「こいくちしょうゆ」と比較。
※2 ⽇本食品標準成分表 2015 年版(七訂)追補 2017 年の「ぽん酢しょうゆ、市販品」と比較。

●キユーピー

マンナンヒカリ 2kg

減塩みそ 750g

マヨネーズ（卵⻩型）カロリーハーフ 1kg
エネルギー（15g15g あたり）

１００

カロリーハーフkcal

４９kcal●離⽔しにくい●焼いてもタレにくい●色合いもきれいカロリー＼５０％カット／※⽇本食品標準成分表 2010
マヨネーズ（卵⻩型）対比

やさしいとろみとほのかな甘さ●本葛 100％使用のくず湯です●消化によく体があたたまります●のどに優しいので乾燥する冬にぴったり

カゴメ

大豆スープ 100ml×36

鶏だし風味/味噌風味

旭松食品
旭松食品

（１パック 100ml 当り）エネルギー200kcal、食物繊維 2.0g 、大豆たんぱく 5.0g。
常温でもおいしく飲める甘くない大豆スープです。
牛乳不使用なので牛乳が苦手な方でも飲みやすいです。

まめぴよ 125ml×24

イーエヌ大塚製薬

あいーと10 ⽉より順次リニューアル︕

６品目リニューアルします︕
・鶏肉の香り醤油焼き 83g→98g
・牛肉のみぞれ煮 73g→91g
・たっぷり野菜のビーフカレー102g→129g
・ハンバーグ 78g→92g
・牛肉の赤ワイン煮 66g→77g
・赤魚の素焼き銀酢仕⽴て 66g→赤魚の素焼き⽢酢あんかけ 75g

味付きカルシウム＆ビタミン C 強化納豆

⼩粒/極ひきわり

大豆ベース飲みきりサイズの 1ml＝1ml＝2kcal の高カロリースープ
高カロリースープ

１パックに大豆約６０粒使用︕
カルシウムを強化した、豆乳飲料。

学会分類４2013

塩分43%減※2

食塩 0.9g

カップ 30g×50/絞り袋 500g

味付きで、たれを混ぜる手間いらず。
さらに納豆のネバネバが弱く糸切れがよく食べやすい◎“⼩粒”と通常のひきわりよりさらに細かな“極ひきわり”の２種類からお選びいただけます。ビタミン C 強化 ︕

豆のすけ 125ml×24

マルサンアイ

いちご味・ココア味・バナナ味

500g

カリウム92%減※

独⾃の技術で食塩量約 50％カット︕
みそ汁 1 杯あたり（お湯 160ml＋みそ 16ｇ）

お⽶と混ぜて炊くだけ︕ボリュームそのまま︕
普通のごはんと比べて 33％糖質・カロリーカット。
食物繊維はごはんの 10 倍︕
お得な業務用サイズです。

マルサンアイ

やわらか小松菜のおひたしつける・かける・和えるなど色々なお料理に使える美味しい減塩ぽん酢です。

塩分48%減※1●マルサンアイ

すっきりした甘さでカロリーゼロ・糖類ゼロ。
スティック 1 本（1.8g）で砂糖約 5g 分の甘さでお料理やデザートに幅広く使えます。

甘くないスープタイプの流動食！

太堀

減塩げんたしょうゆ 500ml/減塩げんたぽんず 360ml●キッセイ

13g×5013g×35マービー低カロリー⽢味料 粉末/液状 各 950g

●H＋B

●大塚食品

全粥 200g と同程度のエネルギー・たんぱく質の摂取ができます。

↓パン粥にも応⽤できます︕↓■材料【1 ⼈分】
食パン(耳を取り除いたもの) 50g
牛乳 200g
砂糖5g
おかゆケアスルー 2.6g(全体量の 1.0%)＼フルーツテイストが新登場／１カップ（66g）当り●唾液による影響を抑え、離⽔に配慮したおかゆに調整。
●おかゆのべたつきやかたさを調整。
●ミキサー粥も加⽔せずに、簡単に調整できます。

召し上がる方の状態に合わせて、おかゆケアスルーの使用量を調節してお使いください。

各 80g●マルハチ村松 減塩だしの素 500g（顆粒）マービージャム 13g×35/13g×50●H＋B

抹茶味・コーヒー味・1 本でたんぱく質 7.5ｇ
・ロコモ、サルコペニアの対策として︕
筋肉の成⻑を促す、ロイシン配合

・フレイル対策にも︕

フジッコ ソフトデリ ソフト大豆水煮 500g
大豆の皮をむいて、噛むチカラが弱くなった方にも食べやすいやわらかさの大豆⽔煮です。

学会分類
2013

【調理のポイント】
やわらかく、そのままでも食べられます。
他の具材がやわらかくなってから、味を含ませる程度に加熱すると形がきれいに残ります︕

人気の美容液も＼是非ご⼀緒に︕／

ｆｒａｃｏｒａヘア用美容液〈ご注文・お問い合わせは…〉

プロヘマチン原液 100ml（約 30 日分）
シャンプーでもトリートメントでもない、髪の美容液空洞化したスカスカ髪を瞬時に補修気になる髪のボリューム、ツヤ、ハリに︕
あいーと全種類パッケージ変更します。
現在庫無くなり次第順次切替です。

※価格の変更はありません。

詳細は営業までお問い合わせ下さい

株式会社ユース
福岡市東区箱崎ふ頭 3 丁目 4-46
TEL 092092-641641-3153
FAX 01200120-602602-802
担当：

ただいまおトクな購入キャンペーン中！

3

規格 1kg 袋

味の素冷凍

フリーカットいちごのムースケーキ

生クリームとイチゴでアレンジ♪
生クリームとイチゴでアレンジ♪

455g“粒なし”“果肉なし”のムースタイプのフリーカットケーキです。
“そのまま提供できる”華やかな⾒た目なので、手間をかけずに⾏事・イベントのおやつにおすすめの一品です。
カルシウム 50mg 配合（1/12 カットあたり）

クリスマスにそんな人手不足のお悩みには抹茶

チョコマーブルマルハニチロ
無料サンプル依頼⽤紙配布中‼
(10 ⽉ 16 ⽇まで開催)

⻘梗菜を使った和風のやさしい味付けの煮びたしに仕上げました。

ジャネフ ワンステップミール パンナコッタゼリーとヨーグルトをあわせたさっぱりと食べられるデザートです。

「みそ風味のシンプルな煮物が欲しい︕」

⻘梗菜とじゃが芋をメインにホワイトソースで煮込みました。

エネルギー・たんぱく質・食物繊維をバランスよく含む副菜に仕上げました。

ほんのり柚⼦の香る、みそベースの煮物に仕上げました。

加熱調理（湯煎・約１５分）

加熱調理（湯煎・約１0 分）

加熱調理（湯煎・約１５分）

1.食べやすさ2.おいしさ食材のもつおいしさをいかしつつ、かむ⼒飲み込む⼒に
あう 4 段階の食べやすさをお届けします。

素材、調理への拘りが、やさしい塩加減ながら、しっかりとした味、満⾜感のある味わいを生みだしています。
材料（１人分）ジャネフ ワンステップミール
パンナコッタゼリー ５３５ｇ
食事の量が少ない方への栄養補給に｡
100g 当たり200kcal､たんぱく質 5.6g､亜鉛 2.8mg｡
濃厚なミルクの風味の栄養調整ゼリーです。
1 食目安は 1/10 個｡≪材料≫
ワンステップミール パンナコッタゼリー 85g
ヨーグルト（プレーン） 35g
ブルーベリージャム
20g
ミックスベリー（冷凍） 10g≪作り方≫①ワンステップミール パンナコッタゼリーを湯煎またはスチコンで加熱し、溶かす。
②①をボールに移し、ヨーグルトを混ぜる。
③器にブルーベリージャムを⼊れ、平らになるよう慣らす。
④③の上に②を⼊れる。
⑤④にお好みでミックスベリーを飾り付ける。

「栄養バランスの良い副菜が欲しい︕」

流⽔または冷蔵庫解凍

クリスマスやバレンタインなど⾏事におすすめです。

ヨーグルトパンナコッタ

里芋と茄子の柚子みそ煮

冷凍品

いちご 375g/15
375g/15 個
やさしい素材いちごを使用して、華やかなデザートに︕本物のいちごと違い種もないので⻭に詰まることもありません︕

こちらの商品を使用しました

里芋とﾌﾞﾛｯｺﾘｰ
里芋とﾌﾞﾛｯｺﾘｰのｵｲｽﾀｰ炒め
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰのｵｲｽﾀｰ炒め「緑⻩色野菜を使ったメニューが欲しい︕」

噛むチカラが低下した方のいちごの代替に【商品特⻑】■ポットのお湯と牛乳で簡単に手作りできる、粉末おやつの素■1 袋で 10 ⼈前(700g)作れます■カルシウム、食物繊維、鉄配合
1 袋(150g)10 ⼈前

久屋メディカルフーヅの完調品！

じゃが芋と青梗菜のクリーム煮

青梗菜の煮びたし

プレーンバランス≪賞味期限≫常温 6 ヵ月
≪原材料由来アレルゲン≫乳成分・ゼラチン

簡単アレンジも可能︕
⽇々の献⽴にもやわらか大豆ボール

ミキサー食・キザミ食の代わりとして。
5 パック/シート
やわらかくなめらかで飲み込みやすい介護食。
素材そのものの風味を活かし、色や形、香り、栄養成分にも配慮。

調理例
キッセイ薬品工業

ゆめレトルトでクリスマス①ニューソーセージをお好みの厚さに切る。
②タルタルソースをかける。

たんぱく質制限が必要な方にじゃが芋や⼈参、鶏肉が⼊ったクリーミーなシチュー。
◆ゆめベーカリー
たんぱく質調整食パン 20 袋（枚）★下処理不要︕
お⼿軽やわらか素材
各 200g◆ゆめレトルト
クリームシチュー 150g

食パン本来の美味しさをそのままに、たんぱく質を調整。
調理例

ゆめレトルトクリームシチュー、ゆめベーカリーたんぱく質調整食パンは、消費者庁許可の特別用途食品(病者用食品)ではありません。

作り方
耐熱容器にたまご豆腐と大根の鶏そぼろあんをかけ、ラップをしてレンジ（500w）で約 1 分加熱する。

（和風野菜あんかけ）500g

調理済みだから、温めるだけの簡便・時短提供︕
ボイルｏｒスチコンで 15 分

・和食メニュー 8 種・洋食メニュー 8 種・中華メニュー ４種●常温で１年保存。いつでもすぐに食べられます
プラスチックパック包装で災害時にはお皿不要。
●ムースは舌でつぶせるやわらかさ。
●調味液（あん）とムースを和えながらスプーン等でつぶすことで、簡単にお好みのやわらかさに変えることができます。

飲み込みが難しくなってきた方へ

やわらかあいディッシュ とりにく 57g×5

焼き、蒸し、揚げ調理にも使⽤ OK︕

たまご豆腐の大根の鶏そぼろあんかけ

冷凍品

やわらかあいディッシュでクリスマス
やわらかあいディッシュでクリスマス
冷凍品全 53 種のラインアップで、毎⽇の食事を選ぶ楽しみ、食べる楽しみを広げます。

常温保存可能！開封してそのまま食べられる
味の素冷凍食品

関連商品
ジャネフ ワンステップミール 535ｇ
黒糖風味ゼリーカフェオレ風味ゼリー

学会分類４2013

3.選びやすさたまご豆腐 100g
キユーピーやさしい献⽴
大根の鶏そぼろあん 1 袋

キッセイ薬品工業①ニューソーセージの表面にタレを塗り、バーナーかオーブンで焼き目をつける。
②①をお好みの厚さに切る。

✔ 食塩相当量 ︓ 1.0/100g 以下の商品設計が基本✔ 食材のカットサイズ︓ 一般総菜に比べ小さめのカットが基本✔ 食材のやわらかさ︓ やわらかめが基本（常食〜軟菜食）※各施設の基準による。また一部商品を除く。

おすすめ

14cm×cm×27cm
27cm
各 240g *14cm

しっとりとしたケーキです。
お好みの大きさにカットしてお召し上がり下さい︕
生クリームをつけてクリスマスのアレンジにも◎給食に完給食に完全調理品を取り入れてみませんか
全調理品を取り入れてみませんか？
みませんか？
●⼈手が⾜りない時間に完全調理品を使いたい︕●急な⼈手不⾜に対応できるように準備をしたい︕●大型連休になると職員の休みがどうしても取れなくて、困っている・・・など*７cm×cm×36cm

マルハニチロ しっとりおからケーキ●現在 95 アイテム
毎月新メニューの発売中︕

冷凍品

日東ベスト

スムースグルメセット
スムースグルメ

冷凍品

やわらか一口昆布巻 300g
☆やわらかく仕上げました
北海道の早取れの若い昆布（棹前昆布）を使用☆うす味ですっきりと食べやすく飽きのこない味わい
隠し味にごぼうで取っただしで炊き上げました☆リピート率 80％以上 ※フジッコ調べ（約 33 本）

繁忙期におすすめです︕

主菜１品＋副菜２品の冷凍おかずセットです。

全 30 メニュー︕

素材となっているムース・スムースグルメは飲み込みやすさの基準となる「硬さ」「付着性」「凝集性」に配慮し数値管理のもと製造しています。
電⼦レンジもしくはスチームコンベクションで温めるだけの簡単調理です。
旭松
カットグルメシリーズ
カットグルメシリーズ 冷凍品※こちらの商品は、メーカー直送（宅急便）になります。

常食・きざみ・ミキサー食と幅広い展開とラインナップ。
大⼈数対応のトレータイプと少量対応カップタイプがあり用途に合わせ選択できます。
おせちにぴったりのメニューもいろいろあります︕
・筑前煮、⿊豆、⾼野豆腐と海⽼の⽟⼦とじ・・・・・など

旭松

ソフトこうや寿 500g×500g×2（24 個）

⾏事食に･･･「寿の焼印」で祝い事に最適やわらかいタイプのこうや豆腐を使って炊き上げました
簡単調理･･･⾃然解凍または加熱調理後に盛り付けるだけ食物繊維･･･だし汁に食物繊維⼊り
年末年始向けの商品を集めた味付なので解凍してすぐに盛り付け！ 「増刊号」も只今配布中です︕