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季節のおすすめ商品
練切

冷凍品

練切

上用饅頭

2020

四季の和菓子施設様への価格は各営業にお問い合わせください

各 標準約 30g×10 個

新年のおやつやお祝い事に和菓子はいかがですか
注⽂締切

エネルギー補給飲料

日清オイリオグループ㈱エネルギーと微量栄養素をおいしくミックス。⽢さを抑えた果汁 10%のドリンクです。

各 500g＼やわらかしっとりそぼろ／「⻭ぐきでつぶせる」やわらかさ。
うま味調味料不使用
和え物のなどの具材としてもおすすめです︕
非常⾷の備蓄品として、⻑期間常温保存可（しょうゆ味 24 ヶ月、みそ味 12 ヶ月）

125ml×12

12 月納品分
1 月納品分【カロリーミックスの特⻑】

のせる

和える

三色丼

いんげんのそぼろ和え

水仙

⽩餡を鮮やかな練切で包み⻩色の餡と羊羹の花を飾りました。

くるっと巻いた⻩色の練切に餡で水仙の花を描きました。

②たんぱく質０、ビタミン・鉄・亜鉛が補給③果汁が 10％入ったおいしいドリンク木徳神糧

鏡開きに！お餅風商品
内容量:1kg（8本入）/
ﾔﾖｲｻﾝﾌｰｽﾞ

レシピ BOOK
近日配布！

20 本/袋ホリカフーズ＼⽢い流動⾷が苦⼿な方や備蓄⾷に最適／

噛み切りやすく、⾷べやすい⾷感のおもち。 調理例 紅白やわらか福もちのぜんざい
デザートや吸い物の具など様々なお料理に。

ＳＦお餅風ムース【冷凍】ＳＦお餅風ムース【冷凍】30g×30g×6

お餅の風味を再現した加熱調理対応のムースです。
お雑煮やお汁粉などの温かいメニューにご利用いただけます。
ふくなお

200ｇ
200ｇ×3023ｇ
23ｇ×15
栄養強化みそ汁

内容量:1kg（紅・⽩ 各4本入り）

栄養支援スープ

冬のあったかメニューに
パーフェクトイン 80Ｋ

越後の丸餅 50g×0g×8※冬季限定商品
１個あたりたんぱく質 0.35g
焼いてふっくら、煮てもっちり。
オーブントースター・電子レンジ・お鍋で加熱してお召し上がりください。
お正月や慶事におすすめの商品です。

やわらかとりそぼろ

アイドゥ

梅形の羊羹を飾り、雪の中をぴょんぴょんはねるうさぎに⾒⽴てたこし餡の上⽤饅頭です。

たんぱく制限食の年越し・祝膳に…

取れたての七草を刻んで真空凍結乾燥。
保存性に優れている為いつでもどこでも使用でき年内から忘れずに常備しておけます。
七草がゆのほかに、汁物の具やお雑煮にも。
※1 袋（60ｇ）で約 40 人分です。

①１本で 160kcal のエネルギーが補給

雪花うさぎ

紅福寿

注⽂締切
12 月 8 日（火）フリーズドライ 春の七草 60g

簡単「のせる」・「和える」だけの一品メニュー
揚げ茄子の鶏そぼろのせ

11 月 16 日（月）まで
12 月 14 日（月）まで

りんご味、みかんパイン味
ピーチ味、マスカット味＼選べる３べる３タイプ／タイプ／

のせる

冬

摂りたい栄養おいしくサポート♡

⽢いものが苦⼿な方に︕

さっくりお餅【冷凍】さっくりお餅【冷凍】20ｇ×20ｇ×20ｇ×20

国産のもち粉を使用。ふくなお独自の技術で風味はしっかり残しつつ、⻭切れの良い⾷感にこだわりました。

冷やしても温めてもそのままでも美味しい︕

お湯に溶かすだけの粉末状の栄養強化味噌汁。
１⾷あたり エネルギー 80kcal
一汁 28 栄養素
たんぱく質 5.4g
ハイスペック
製造より
製造より
鉄
2mg
みそ汁
3 年賞味亜鉛2mg
その他カルシウム、マグネシウムも補えます。

⾏事⾷(鏡開きなど)にもおすすめ︕

病院・施設給食向け（常食）〈久屋メディカルフーヅ 株式会社〉（商品特徴）

現在約
約 95 種類 豊富なメニューのラインナップ。
毎月新商品もご案内しています。

規格 1kg 袋

完全調理済み冷凍食品

冷凍品✔ 食塩相当量 ： 1.0/100g 以下の商品設計が基本
以下✔ 食材のカットサイズ： 一般総菜に比べ小さめのカット
小さめのカットが基本
小さめのカット✔ 食材のやわらかさ： やわらかめが基本（常食～軟菜食）
やわらかめ※各施設の基準による。また一部商品を除く。

マルハチ村松
すぐる食品

500ｇ
500ｇ

たっぷり野菜のポトフ

肉団子と白菜のクリーム煮

冷凍品「主菜でも使える野菜をたっぷり使⽤したメニューが欲しい︕」「主菜、中鉢の両方で使えるメニューが欲しい︕」

淡色野菜をたっぷり使用しやさしい味付けのポトフに仕上げました

小さめの肉団子を野菜たっぷりのクリームソースで仕上げました。

玉子とうふ・茶椀蒸しの素

国産鶏卵を使用し具材を変えて国内製造

季節の料理に割卵不要︕
だし汁の⼊った濃縮タイプの卵液です。
衛生面リスクの低減
⽔を加えて蒸し調理をするだけの簡単調理︕
希釈する⽔の量を変えて「⽟⼦とうふ」「茶椀蒸し」が作れます︕（本品 500g に対し）⽟⼦とうふ・・・800cc の⽔で希釈
茶椀蒸し・・・・1000cc

蒸し器で 12〜15 分“紅ずわいがに”の身をフレーク状にし、⾷塩でうす味付に仕上げた⽔煮

マルハチ村松 冬のあったかレシピ
かにあん完成500g／袋製造日より 24 ヶ月

かにとレタスのスープ

加熱調理（湯煎・約１５分）

加熱調理（湯煎・約１５分）

食卓に彩り食卓に彩りをそえます
彩りをそえます エネルギー補給ゼリー
名糖産業

・ココア・カフェオレ
1 杯 17g＝100ml
・ミルクティー
たんぱく質を手軽に摂取。１杯（100ml）でたんぱく質 3.0g、カロリー80kcal
鉄 2.0mg、亜鉛 1.5mg、カルシウム 100mg 配合

たんぱくＵＰ飲料

425ｇ
425ｇ

名糖産業

600ｇ
ビタミン入りレモンティー 600ｇ
アップルティー

1 杯 4g＝200ml

アイス、ホットどちらでも︕水またはお湯に溶かすだけ。
手軽に使えて、毎日の飲用にうれしい低価格です。
１袋で約 150 杯分作れます。 ゼラチンなどで固めてゼリーにも︕

名糖産業「秋のあったか栄養補給」キャンペーン中︕是非この機会におやつに取り入れてみませんか。11 月 30 日納品分までカップアガロリー

ソフトアガロリー

内容量83g

内容量83g150kcal150kcal

さっぱりとした口あたりのゼリーです。 やわらかく、なめらかな飲み込みやすい⾷感です。
全8種

全8種

太平燕（タイピーエン）「具だくさんの新しいメニューが欲しい︕」

かぶのクリーム煮「かぶを使った新しいメニューが欲しい︕」

熊本の郷⼟⾷を副菜でご利用頂けるよう、具沢山、スープ少なめに仕上げました。

彩りのよいやさしい味付けのクリーム煮に仕上げました。

加熱調理（湯煎・約１０分）

加熱調理（湯煎・約１５分）

沖縄県沖縄市にある、ちゅうざん病院様でのカップアガロリー、ソフトアガロリーなどのフルーツ系ゼリーの使用例の紹介です。
ご用命がございましたら、遠慮なくお問い合わせくださいませ。

臨床現場におけるフルーツ系ゼリーの応用の可能性
監修 : ちゅうざん病院 副院⻑
⾦城⼤学 客員教授 吉田 貞夫先生

〈ご注文・お問い合わせは…〉

株式会社ユース
福岡市東区箱崎ふ頭 3 丁目 4-46
TEL 092092-641641-3153
FAX 01200120-602602-802
担当：デザートの素・おやつ
名糖産業 カルシウム入りかんたんプリンの素

たまご不使用

牛乳で簡単

325g

加熱不要

アレルギー対応にも◎おいしいプリンができます︕
冷たい⽜乳と混ぜて冷蔵庫で冷やすだけ︕不⾜しがちなカルシウムをプラス︕※83 食分
◆粉末なので計量して必要食分作れます（カップ 60ml）

加熱不要＋
内容量 325g

⽜乳 5L

カセイ食品 カロリープリン

味の素冷凍 フリーカット

冷凍品

いちごのムースケーキ 455g

フジッコ ソフトデリ漬物シリーズ““粒なし”“果肉なし”のムースタイプのクリスマスケーキにフリーカットケーキです。
おすすめです︕
カルシウム 50mg 配合（1/12 カットあたり）※7cm×36cm「形」「⾒栄え」がよく、高齢者や噛む⼒が弱くなったかたにも⾷べやすいシリーズです。
学会分類
2013

冷凍品

カセイ食品

ホリカフーズのり佃煮・ねり梅・かつお削りみそ6ｇ×40■きざみ

各 500g ふくじん漬け
きゅうり風味薄切りたくあんしば漬
らっきょう

４8g×40梅屋（⼩⾖・宇治抹茶・南⽠・栗・⿊胡⿇・紫芋）

1 個（55g）で驚きの 175kcal︕
おいしいスイーツの味わい全 4 種類。
カルシウム 250 ㎎、他マグネシウム、亜鉛を強化。

各素材の風味豊かな、やわらか和風のカップデザートです。
１個にカルシウム 470mg、亜鉛５mg 配合。

各 500g

ハウス食品

ビタミン飲料の素 400g

●冬はホットで水分補給の飲料として●ゼラチンで固めてゼリーにも︕●とろみ付けも OK
1 杯 10g＝200ml

りんご・バナナ･ピーチ
水分補給をしながら⾷事量を増やさずに11 種類のビタミンとカルシウム･鉄分をバランスよく摂取することができます。
１袋（400ｇ）で 50 杯分（１杯 8ｇ使用）

カルシウム 210mg

カルシウムと乳酸菌を手軽に補給できる。
あと味すっきりな、はっ酵乳風味。
⼀袋で約 10L（50 人）分作れまず︕

各 250g
しば漬
しその実漬
きゅうり風味かつお味沢庵300g完熟した紀州南高梅を 100％使⽤し、赤しその色と香りを添えた、調味梅肉です。

マニハ食品

乳酸菌ウォーター 500g

きざみ高菜
きざみきゅうり風味
きざみしば漬みじんかつお沢庵
しその実漬

使い切り⼀⾷用スティックタイプ

飲料の素
名糖産業 カルシウム入り■ペースト

紀州産梅びしお

7g×40

各 55g

（カフェラテ・アーモンドキャラメル・クルミ&ゴマ・メープル）

食事の形態に合わせて選べる３タイプ

漬物シリーズ■常食向け

学会分類コード 3

ふわふわ生地のワッフルです。
1 個でカルシウム 200mg・マグネシウム 100mg
カセイ食品 和風ぷりん

盛田

各 500g

・つぼ漬け ・さくら⼤根漬け・しば漬け ・きゅうり漬け・ソフト昆布佃煮 ※佃煮のみ 300g

Ca&Mg ふわふわワッフル 各 30g×20
カスタード/抹茶（個包装）

冷蔵庫へ

各 55g ※かまなくてよい

用途いろいろ―――飲料以外の使い⽅も―――紅茶やヨーグルトのフレーバー使用もおすすめです。

フードケア Ｆｅ＋Ｚｎふりかけ 各 3g×50
90g ⼊り（⼩袋）全５種類 かつお・たまご・のりごま＼ボトルタイプも／さけ・焼肉
ふりかけで鉄分と亜鉛を手軽に補給◎
１袋（3g）あたり
鉄1.2〜1.4mg
亜鉛 2.3〜2.8mg

国産刻みなめ茸

500g

袋入りなのでごみ処理もラクラク

細かく刻む
工程不要！

⻑野県産の「えのき茸」を塩分控えめに炊きあげました。
約 5mm に細かくカットした“刻みタイプ”です。
100g あたり︓⾷塩相当量 2.4ｇ
刻んでいない、通常のなめ茸もあります︕ 500gのごはんやおかゆにおすすめの商品
1kg500g （ゆずみそ・たいみそ）
7g×40（ゆずみそ・たいみそ・ねぎみそ・もろみ風みそ・かつお節みそ）

ごはんと一緒に
フードケア Ｃａ＆Ｍｇふりかけ

各 2.6g×50
旭松食品
旭松食品

（のりたまご・のりかつお・やさい・梅しそ・鮭・たらこ）

味付きカルシウム＆ビタミン C 強化納豆⼩粒/極ひきわり

カルシウムとマグネシウムをバランスよく手軽に補給できます。
１袋（2.6g）あたり
カルシウム︓156〜164mg
マグネシウム︓75〜81mg

カップ 30g×50/絞り袋 500g

味付きで、たれを混ぜる手間いらず。

冷凍品

さらに納⾖のネバネバが弱く糸切れがよく⾷べやすい◎“⼩粒”と通常のひきわりよりさらに細かな“極ひきわり”の500g

5g×40500g

5g×40

２種類からお選びいただけます。ビタミン C 強化 ︕

朝⾷にも⼤活躍︕たまご商品●Ca 強化半熟風オムレツ 40g×40g×6

冷凍品“とろっ”と半熟風オムレツの中が、過熱後も「とろっ」としたミニオムレツです。
1 ⾷（40ｇ）で 100mg のカルシウム。

●やわらか玉子焼き 1/20 カット（Ｃカット（Ｃa 強化）500g強化）500g
保水性を高め、ふっくらとやわらかく冷凍品仕上げました。20 等分にカット済みで、手を触れず衛生的です。
1 切（約 25g）で 150mg のカルシウム。
自然解凍または、湯せん加熱でご使用ください。

●Ca 強化 いり玉子 500g
500g

三色丼

冷凍品

カルシウムを強化したいり玉子です。
鮮やかな玉子の色がメニューを引き⽴てます。
100g あたり 237mg のカルシウム。

10g×40（たまご風味・うに風味・明太子風味）＼新商品やわらかとりそぼろを使用してお手軽三色丼／●Ca 強化スクランブルエッグ 500g“

冷凍品

＼⼈⼿不⾜対策にも◎朝⾷の１品に／とろーりとした滑らかで柔らかい⾷感で,加熱しても固まりません
1 ⾷（50g）で 155mg のカルシウム。

700g

5.5g×15