2018
施設様への価格は各営業にお問い合わせください。

簡単・スピーディな調理を応援するひき肉入り麻婆豆腐の素お子様から高齢者まで幅広くお使いいただける【甘口】です。
広東料理に多く使われているオイスターソースのおいしさが特徴です。
たっぷり野菜で作るアレンジメニュー【夏野菜の麻婆炒め】もお薦めですカルシウム入り乳酸菌ウォーター◇素材を活かしたまろやかな味わい◇なめらかなのどごし◇MCT 配合量を明記（1.7〜2.9g）◇栄養強化シリーズ 3 品が更に美味しく〈作り方〉
熱した鍋に油を加え、乱切りした野菜類を炒めます
麻婆豆腐の素（甘口）を加えて炒め合わせれば完成︕ ご飯にのせて丼にも…

かれいの煮付けお手軽調理シリーズとは凍ったまま調理が出来る

特別なスキルは不要

解凍いらずで衛生的下ごしらえ不要

500g

手軽にカルシウム補給ができます。
さらに乳酸菌も入って毎日の元気をサポートします。
濃度調整ができ水分補給にも最適です
1 杯（10g）を 200ml のお水またはお湯に溶かしてご使用ください
カルシウム 210mg、乳酸菌 200 億個摂取できます
ゼラチンなどで簡単にゼリーが作れます
とろみも簡単！！粉末なので、溶かす前にとろみ剤を入れることができます【材料（2【材料（2 カップ分）】
カルシウム入り乳酸菌ウォーター・・20ｇ
ゼラチン・・3ｇ
お湯・・80ml
牛乳・・120m、【作り方】
カルシウム入り乳酸菌ウォータとゼラチンをお湯で溶かします。
牛乳を加え、かき混ぜて冷やせば出来上がり。
※お好みの固さにゼラチン量を調整してください。

漁獲量の問題で魚の価格が高騰している今、一度検討してみませんか!!

ビックリ!!
ビックリ!! やわらかこんにゃくん【冷蔵】新食感 こんにゃく本来の製法にこだわった一品！

名糖産業

冷たい牛乳と混ぜて、冷蔵庫で冷やすだけ！不足しがちなカルシウムをプラス！
1.とっても簡単
1.とっても簡単
加熱不要なので、調理時間の短縮にもなります2.カルシウムと牛乳の成分をそのまま摂取
2.カルシウムと牛乳の成分をそのまま摂取
牛乳の栄養成分をそのまま摂取、さらにカルシウムプラス
3.必要分だけ作れる
3.必要分だけ作れる
1 食分から作れますので無駄がありません
1 食当り（牛乳 60ml 使用） エネルギー53kcal
エネルギー53kcal、たんぱく質53kcal、たんぱく質 2.7g、カルシウム2.7g、カルシウム 124mg

全部で 4 種、60g と 80ｇ規格をご用意しています。
あじ・切身がれい・さんまの 3 種はカルシウム強化
白糸だら は鉄強化しています

煮
焼・こんにゃくの味と形もそのままに⾷べ易さを追究︕
・⾷物繊維もしっかりと摂れます（100g 中 2.1g 普通のこんにゃく 2.2g）
・こんにゃくの本場 群馬県下仁田にて製造
・「やわらかい」けど「調理もしやすい」
・普通のこんにゃく同様の調理が可能です

内容量 325g※83 食分／カップ 60ml

ふくなお べじのすけ 約 35g×35g×12
じゃがいも、にんじん、いんげんなど野菜をたっぷり使用し蒸し上げた彩りのよい一品です。
おでんの 1 品としても、蒸し物・椀種としてもやわらかく⾷べられます。L4 相当

あく抜き・下茹で不要

日東ベスト株式会社

ＨＧやわらかチキン照焼風 750g

ＨＧ（ホスピタグルメ）人気商品

軟らかく自然なカタチに仕上げ、喉ごしの良
い照焼ソースを付けてあります

ＨＧ（ホスピタグルメ）とは？
そしゃく力が弱くなった方でも安心して楽しく美味しく召し上がれるよう見た目は普通食のまま「やわらかく」「口の中でまとまりやすく」仕上げた調理済みの冷凍食品シリーズです。

“粒なし”“果肉なし”のムースタイプのフリーカットケーキです“果肉なし”“そのまま提供できる”華やかな見た目なので、手間をかけずに安心して提供できます
天面にナパージュを施し鮮やかに仕上げました.
イベントやおやつの時間を楽しむことができます。カルシウム 50mg 配合（1/12 カットあたり）
455g フリーカットなのでお好きな形に、アレンジ自由！

スプーン・歯ぐきでつぶせるお肉、細かく刻む必要がありません
未加熱タイプなので色々な使い方ができ、献立のバリエーションがグッと広がります。
お肉をペースト状にした素材品です

カセイ食品

ＨＧやわらかフィッシュボール 500g
ＨＧやわらかミート（ポーク）300g

やさしく・おいしくほうじ茶っプリン

150ｇ
150ｇ

お湯 350cc（90 度以上）と牛乳 200cc を加えて冷やし固めるだけで美味しいほうじ茶プリンが出来上がります。
出来上がり量は 1 袋で 700g（約 10 食分）。
カルシウム、食物繊維を配合。
ほうじ茶香る美味しいプリンを是非お召し上がり下さい！

キャロット・
キャロット・ピーチ
ラ・フランス
各種 125ml
125ml×30ml×30乳酸菌(E.フェカリス)を配合。
小さい球菌 E.フェカリスだから、125ml のコンパクトボディに6000 億個配合できました。
加熱殺菌処理により E.フェカリスの⼒を最⼤限に活かすことができます。
不⾜しがちなビタミンと亜鉛、セレン等を配合。
微量栄養素の補給にもオススメです。
乳フリーとなっているので、乳製品が苦手な方にも美味しく召し上がっていただけます。

ＨＧやわらかミート（チキン）300g 調理方法１ 冷凍のまま袋ごと蒸して、さいの目にカットする

バラ（タレなし）10g
バラ（タレなし）10g×10g×50
照焼ダレ
10g×10g×50
1 個で Ca50mg、Mg25mg 摂取できます。
アレンジ可能なタレなしタイプ、汁物の具材としてオススメ。
照焼タレは、約 20 分間のボイルで加熱するだけ簡単調理！

カセイ食品
バラ（タレなし）60g
60g×バラ（タレなし）
60g×10→ 60g×60g×15 入りに変更
デミグラスソース 60g×60g×6→ 60g×60g×8 入りに変更※現在庫が無くなり次第、切り替え噛む力の弱い方にも食べ易いよう特殊な製法でふわふわの食感に仕上げました。1 個でCa200mg、Mg100mg が摂取できます。
ソースアレンジ可能なタレなしタイプとデミグラスソース入りの 2 種類ご用意しております。

→ダイス肉風
調理方法 2 流水解凍して袋を切らず片側に寄せ枕状にして蒸す→ブロック肉風
調理方法 3 流水解凍して袋から出し、天板に薄く延ばして蒸す→薄切り肉風
調理方法 4 流水解凍して袋の端を少し切り、絞り出して蒸す→つみれ風※素材品ですので必ず中心部まで充分に加熱して下さい

入り数変更

歯茎でつぶせる軟らかさですので、碗種や汁物にも最適です。※5 分以上煮込まないで下さい（煮崩れ防止）

忙しい朝食時に手軽で簡単！
忙しい朝食時に手軽で簡単！

【冷凍】Ｃａ強化半熟風オムレツ 40【冷凍】Ｃａ強化スクランブルエッグ 500ｇ
500ｇ

オムレツの中が、過熱後も「とろー」としたミニオムレツです。
1 ⾷（40ｇ）で 100ml のカルシウムが摂取できます。

とろーりとした滑らかで柔らかい⾷感です。1 ⾷（50ｇ）
で 155ml のカルシウムが摂取できます︕ ＜使用例＞
サンドイッチに、玉子スープに加熱しても固まりません。
具材と和えて商品カタログ【しあわせ家族】配布のお知らせ
在宅用商品カタログ【いきいき家族】は【しあわせ家族】に変わります。

2018 年度版配布
年度版配布中配布中
栄養指導や商品検討の際、お役立て下さい
ご要望は各営業まで

40ｇ×40ｇ×6ｇ×6＜使用例＞6＜使用例＞6 食入り真空パックでボイル調理、2 等分してお弁当の彩りとして〈ご注文・お問い合わせは…〉

株式会社ユース
福岡市東区箱崎ふ頭 3 丁目 4-46
TEL092TEL092-641641-3153
FAX 01200120-602602-802
担当：

料理に混ぜる
エネルギー：25kcal
たんぱく質：2.8g

エネルギー：107kcal

栄養パウダー たんぱく質：1.7g

エネルギー：37kcal
たんぱく質：2.7kcal

エネルギー：25kcal
たんぱく質：2.8g

700g／袋5.5g×15 袋
キユーピー独⾃原料「ぺプチファイン」使用＋＋
全がゆ 150g

⾷品の味をそこねないよう、独自の製造技術により、苦み・旨みが極⼒少ない風味を実現した卵⽩由来のペプチドです。
必須アミノ酸をバランスよく含み（アミノ酸スコア１００）、栄養価が高い良質なたんぱく源です。

本品 5g

味噌汁 100g

エネルギー：132kcal
たんぱく質：4.5g

エネルギー：62kcal
たんぱく質：5.5g

少量・⾼栄養メニューへ

たんぱくパワー粉末
500g

コラーゲンペプチド 100%使用
100%使用
熱変性なし
臭いほぼなしお料理やお飲み物へ混ぜてご使用いただけます。

◇ミキサー粥◇とろみ付きお味噌汁◇ペースト食◇ソフト食【栄養成分表示（100g あたり）】 エネルギー：500Kcal
たんぱく質：70.9g
脂質：23.9g
炭水化物：0.2g ナトリウム：110mg リン：57mg
カリウム：5g 食塩相当量：0.3g
1kg

本品 5g

11g×3023g×15 包

栄養強化味噌汁

賞味期限：製造後 3 年

130〜150cc のお湯に溶かしてお召し上がりください。
１杯でエネルギー80kcal・たんぱく質 5g・カルシウム 100mg・マグネシウム 50mg・亜鉛 2mg・鉄 2mg、その他微量ミネラルやビタミン類が摂取できます。
だし風味豊かな味噌汁なので毎日美味しく飲めます
備蓄食としてもこんな方に●甘い栄養強化食品を受け付けない方●経口流動食を受け付けない方●食事量の少ない方●ビタミン・ミネラル・たんぱく質などが不足の方●栄養強化食品のバリエーションを増やしたい方

調味料としても活用︕

コーヒー風味 16.5g×30 包

大さじ１杯（約 5.5g）でエネルギー25kcal
たんぱく質 1.1g 摂取可能

脂質としてＭＣＴ（中鎖脂肪酸油）を使用。
たんぱく質としてコラーゲンペプチドを使用
PFC 比をバランス良く設計しています
PFC 比 18：24：58
お粥・汁物、ミキサー食、ゼリー食への対応も可能
たった大さじ 1 杯（16.5g）で、100kcal
MCT（中鎖脂肪酸）配合ですばやく燃焼
たんぱく質約 0.04g、炭水化物約 3.1g
コーヒー風味の他、ヨーグルト風味・佃煮風味もあります
コーヒー風味ベタつきを抑え、ほど良い甘さでリニューアル
ベタつきを抑え、ほど良い甘さでリニューアル!!
ニューアル!!

80g（バラ販売）
80g（バラ販売）

・エネルギー 150kcal たんぱく質 7.0g 脂質 0g 炭水化物 30.5g
・高エネルギー・高たんぱく質でクリアなゼリータイプに仕上げました
・果汁を使用し、さっぱりとした口当たりでおいしくお召し上がりいただけます・ぶどう味、バナナ味、はちみつレモン味、ライチ＆ピーチ味の４種類【 MCT はからだづくりのエネルギーになる】
タンパク質を加⼯するために必要なエネルギー。そのエネルギーとして効率的なのが、糖質の倍以上のカロリーがある油脂、そのなかでもすぐにエネルギーになりやすい「MCT」が適しています。
グラフは、低栄養の状態にある高齢者に対して、「⾷事のタンパク質を増量」し、「使用する油を MCT に置き換えた」⾷事を 12 週間摂取して、比較したものです。高齢者にとっては、一般の油（LCT）よりも、MCT に置き換えた方が、体重や、栄養状態を示す「血清アルブミン値」が優位に改善していることがわかります。
高齢者の方の低栄養の解決にぜひお役⽴てください。

詳しくは【MCT サロン】で検索→

http://www.nisshin-mct.com◇熱湯を混ぜるだけの簡単調理◇少量で⾼栄養です◇食べやすい物性やさしいおいしさ◇粉末タイプで、無駄なく使えます◇ローリングストックとして（賞味期限︓ミルク風味 2 年
甘さひかえめ 1 年）

【アレンジレシピ】

牛乳を混ぜて冷やすだけ！

たんぱくムースの素
バニラ味

いちご味

バナナ味

コーヒー味

あずき味

「牛乳を混ぜて冷やすだけの簡単手作りデザート」

できあがり 1 食 55g 当りエネルギー123kcal
エネルギー123kcal、たんぱく質
123kcal、たんぱく質 6.2g、6.2g、カルシウム 169mg、鉄169mg、鉄 2.5mg、亜鉛2.5mg、亜鉛 5.1mg
摂取できます 1kg 全 5 種類

【材料(1 食分)】・たんぱくムースの素
あずき味
10g
バナナ味
10g
コーヒー味 10g
・牛乳
60g

40g×20（バニラ味・いちご味・バナナ味）（規格：規格：スティック （6g×40 包）、700ｇ）、 ｇ袋）●栄養強化とおいしい味付けが同時にできます。
1 食分 6g にタンパク質 3g、鉄 2mg、亜鉛 2mg、Ca 50mg
●おかゆの他にも色々な料理に活用できます。
・ミキサー食やミキサー粥に・おひたしや炒め物、煮物にまぶして・お湯に溶かして、味噌汁やスープとして・おにぎりの表面にまぶす【作り方】
1. 牛乳 20g にたんぱくムースの素 10g を加えて泡だて器でよく混ぜます。
2. 製氷皿に流し、冷凍庫で凍らせます【栄養成分(1 食分)】
エネルギー 191kcal
たんぱく質 9.5g
カルシウム 261mg
鉄 3.8mg
亜鉛 7.7mg