ジャピタルフーズ※ジャピタルフーズとは？
全国病院用食材卸売業協同組合のオリジナル商品です！

2020

おすすめしたいジャピタルフーズ！
【 重 要 】

新型コロナウイルスの対策についてすりおろし果物にプラスして褐変防止＆ビタミンプラス！

ビタミン飲料の素 各 400g

この度の、新型コロナウイルスの流⾏に関して、社員全員、マスク、手指消毒、うがい、体温測定を徹底して励⾏し、感染対策に努めております。また、今後の状況変化により、感染拡大のリスクを最小限に留めることを最優先に考え、お客様への訪問営業について、不要不急のご訪問を控えさせていただく場合もございます。その間のお問い合わせ等は、各営業担当に電話にてご連絡をお願い致します。何卒、ご理解ご協⼒を賜りますよう、宜しくお願い申し上げます。（2020 年 2 ⽉ 28 日現在）

11 種類のビタミンとカルシウム･鉄分をバランスよく摂取することができます。１袋（400ｇ）で添加なし 3％5％10％
添加なし 3％
5％
10％
50 杯分（１杯 8ｇ使用）水に溶かすだけでなく、紅茶やヨーグルトのフレーバーとしての使用もおすすめ。
バナナもりんごも３％添加が味、色ともにベスト・・・？！

賞味期限︓製造後 1 年「やわらか倶楽部 HOT」
HOT」
からあげ味・肉じゃが味

少量･⾼エネルギー

ソフトな口あたりの半固形タイプ

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使いやすさ 4 つのポイント

食事のマンネリ解消！

熱に安定

給食用ビタミンミックス 50g

120g で 400kcal (3.3kcal/g)“温めても溶けない”カップゼリーで◆ エネルギー100kcal◆たんぱく質 5.0g
◆カルシウム 120 ㎎

こんな使い⽅も︕（りんご・バナナ・ピーチ）

お粥に乗せて※そのままでも召し上がれます。

1 袋で５０人分
袋で５０人分

マヨネーズ

エネルギー＆たんぱく質
内容量84gエネルギー125kcal

■グレープ
■オレンジ
■メロン

1kg
日清ＭＣＴオイル「お粥にプラス」400g

通常のＭＣＴオイルと⽐べ、油浮きを抑えた
まぜやすく、食材となじみやすいＭＣＴオイル︕

たんぱく質
5g
このような方におすすめほどよいまとまり離水が少ない特定●お粥や嚥下調整食を食べている方●食事量が減っている方

１個から～
ご注文可

果汁を使い※、フルーツの香りでさっぱり!

かさを変えずにエネルギーアップ︕

お粥だけでなく、汁物、ミキサー食などにも◎※1個当たり2.4〜3.0%の果汁を使用しています。

常温保存
できます

タケショー ファイバーぷらすゼリー（りんご味・はちみつレモン味）

１００

カロリー５０％カット※日本食品標準成分表 2010
マヨネーズ（卵⻩型）対⽐kcal

エネルギー（15g あたり）カロリーハーフ

４９kcal

普通のマヨネーズと比べて鮭のマヨ焼き

カロリーハーフのおすすめポイント！
おすすめ調理！

焼成してもきちんと焼残りのあるマヨネーズ︕●離水しにくい●焼いてもタレにくい●色合いもきれいお⽶を炊く際に本品を加えるだけ︕

精⽩⽶︓強化⽶＝200︓1の割合で添加︕

簡単オペレーション◎

ごはんのおいしさ
そのまま使用量 1 人分＝1g 添加（卵⻩型）（使い方）

強化⽶とは︖
国産⽶にビタミン 5 種と鉄分をコーティングしたお⽶です。

お味噌汁ソースなどにも11 種類のビタミンを補給。
料理にサッと溶けミキサー食に混ぜての使用もおすすめ。
食事量の少ない方でも手軽に添加でき調理損失分のビタミンをしっかりカバーできます。

選べるフレーバー 全７種類

ビタミン鉄分強化米 1kg

コールスローサラダ
時間を置いても離水しにくい︕

大塚食品

マンナンヒカリ 2kg

お⽶と混ぜて炊くだけ︕ボリュームそのまま︕
普通のごはんと⽐べて 33％糖質・カロリーカット。
食物繊維はごはんの 10 倍︕
お得な業務用サイズです。

Fe＋Zn ふりかけ

各種 3g×50（たらこ・のりごま・かつお・鮭・たまご・焼肉）●不⾜しがちな鉄分と亜鉛を豊富に含んでおり、手軽に鉄や亜鉛を補給できます。
●吸収のよいとされるヘム鉄を配合
1 包あたり 鉄 1.2〜1.4mg

選べる６つの味︕

500g

病院・施設給食向け（常食） 完全調理済み冷凍食品★簡単調理★

本品（粉末）をお湯に溶かして冷やすだけ︕

このような方におすすめ●十分に食事が摂れない方●ゼリー状のものが食べやすい方●デザートとして栄養補給したい（甘いタイプ） 甘いタイプ（１２種類）220g/本
味は全部で６種類■うす塩 ■のり塩■砂糖しょうゆ ■きなこ
■コーンポータジュ ■えび〈久屋メディカルフーヅ 株式会社〉

ゼリー１食 50ｇ（本品 10ｇ）で5ｇの食物繊維を摂取できます。
リンゴ味は蜜感を味わっていただける味の仕上がりとなっています。

現在約約 85 種類 豊富なメニューのラインナップ。
毎月新商品もご案内しています。

（商品特徴）✔ 食塩相当量 ： 1.0/100g 以下の商品設計が基本✔ 食材のカットサイズ： 一般総菜に比べ小さめのカットが基本✔ 食材のやわらかさ： やわらかめが基本（常食～軟菜食）【冷凍】
規格 1kg 袋※各施設の基準による。また一部商品を除く。

和風ビーフン煮

タケショー カルシウムぷらすゼリー 500g
（イチゴ味・コーヒー味・パイン味・ラムネ味）

肉団子と白菜のクリーム煮「消化の良い副菜のバリエーションが欲しい」
バリエーションが欲しい」「主菜、中鉢の両方で使えるメニューが欲しい！」
使えるメニューが欲しい！
」

消化を阻害する食材を極力排除したやさしい風味の温菜に仕上げました。

小さめの肉団子を野菜たっぷりのクリームソースで仕上げました。

ざく切りコールスロー

キャベツの土佐和え「朝食の一品に淡色野菜を使った「サラダのバリエーションが欲しい！」
消化の良い副菜が欲しい！」
消化の良い副菜が欲しい！
」
キャベツをメインに使用しシンプルな和え物に仕上げました。

キャベツを少し大きめにカットしたコールスローに仕上げました。

2 つの味が新登場！

★簡単調理★

本品（粉末）をお湯に溶かして冷やすだけ︕

8 袋入

1 人分の個分け包装

たんぱく調整食品（休売・終売品の代替検討に）グンプンのクッキー 6g×20

ゼリー１食 50ｇ（本品 10ｇ）で230ｍｇのカルシウムが摂取できます。
（牛乳 200ｍｌ１本分のカルシウム）
とにかく少量でしっかり栄養補給したいときに！

ブイ・クレス ハイプチゼリー

でんぷんから作ったクッキー。ココア味とココナッツ味の２種類入り︕
1 個あたり/たんぱく質（ココア）0.09g（ココナッツ）0.04g

グンプンチョコレート 6g×25
そのまま食べても、製菓材料としても◎１個あたり/たんぱく質 0.06g※11 ⽉〜5 ⽉のみの販売となります。

3 ⽉末〜 終売品のお知らせ

23ｇ/個
ミックスフルーツ風味

キウイフルーツ風味

こんなときにご使 用 ください

ホリカフーズ・栄養支援デザート 54g（ばなな・もも・いちご）・栄養支援豆腐寄せ 50g（ごま・しょうが）・ＰＬＣシリーズ（酢豚・カレー・麻婆春雨・牛肉すき焼き・山菜五目ビビンパ）
キッセイ薬品工業
・マクトンクラッシュゼリー 100g×10
マルサンアイ・まめぴよ プリン風味 125ml×24
カセイ食品
・カロリープリン ハニーシナモン 55g
ヘルシーフード
・薄⽪まんじゅう・⿊糖まんじゅう 30g×8

リニューアル品のお知らせ
ホリカフーズ・食物繊維→原材料・パッケージ変更
・栄養支援デザート→栄養支援○○プリンに名称・成分変更
富士正・Ｆe すりおろしゼリー（りんご・洋梨・ピーチ）→容量変更 23g×40→21g×40
カゴメ
・飲む野菜と果実 各種→入数・成分・パッケージ変更
100ml×40→100ml×36〈ご注文・お問い合わせは…〉

株式会社ユース
福岡市東区箱崎ふ頭 3 丁目 4-46
TEL 092092-641641-3153
FAX 01200120-602602-802
担当：

今、非常食を考えましょう。
大好評︕＼非常食カタログ／

春おすすめ

デザート&デザート&飲料特集
飲料特集

味の素冷凍

昨年は、台風や未曾有の大雨による水害等の自然災害が多発しました。
いざという時、食事提供に困らないよう、非常食の備えについて提案いたします。

カセイ食品 葛こごり
“粒なし”“果肉なし”のムースタイプのフリーカット
ケーキです。“そのまま提供できる”華やかな⾒た目
なので、手間をかけずに⾏事・イベントのおやつにおすすめの一品です。
カルシウム 50mg 配合（1/12 カットあたり）

カタログのご要望、非常食の検討はユースにご相談下さい︕
災害時に注意すべき要配慮者のための備蓄のポイント
非常食検討のヒントになるコラムを掲載︕
全 190 種のアイテムが揃っています。

美味しいやわらか食

3 ⽉末終売非常食

噛まずにそのまま食べられます。
調理不要、⻑期保存が可能なので、非常食・保存食にも︕

おいしいミキサー加工食品

あじのムース（にんじん付）45g
45g×50

ランニングストックをオススメ︕

いかのムース（ごぼう付）45g×50
⻭ぐきでつぶせる

製造より
賞味期限 5 年 7 ヶ月

★⻑期保存︕ムース食の非常食が出ました︕

1 袋約 200kcal
手軽に使えるペースト食

そしゃく配慮が必要な方向けのやわらか非常食
加熱・加水は一切不要。開封してそのまま食べられます。
美味しいやわらか食

根菜のやわらか煮
里芋の鶏そぼろ煮
⻭ぐきでつぶせる●神州一味噌 5 年保存防災食・味噌ラーメン 2 食×12・野菜ミックス 50g×30

1 袋 80g のミニサイズ
バリエーション豊かなペースト食

漬けもの&豆カセイ食品 【冷凍】やわらか団子

もち粉入りゼリーに桜の香りを加え、白あんソースを重ねたさわやかなデザートです。

ヤヨイ食品 【冷凍】しっとりやわらかまんじゅう（紅/しっとりやわらかまんじゅう（紅/白）

ヤヨイ食品 【冷凍】しっとりやわらか大福（紅/しっとりやわらか大福（紅/白）45g
45g×10

しっとりやわらかな食感が特徴のこしあん饅頭。
生地にはちみつと水あめを加えました。
白と２色合わせて紅白にもできます。

ﾍﾙｼｰﾌｰﾄﾞカルシウムウエハース

４０g
４０g×10

いちご 14 枚

人気のウエハースのいちご味︕
サクッと⻭ざわりのおいしいウエハースです。
１枚あたりカルシウム 200mg
バニラ味・きなこ味・抹茶味・コーヒー味あわせて全５種。

苺とミルクの甘くやさしい味わい。
１食分（プリン 70g）で鉄分 5mg、亜鉛 5mg、セレン 20μg。
苺とミルクのハーモニーが魅⼒の、柔らかくてクリーミーなプリンができあがります。

100g×100g×50
製造より
賞味期限 5 年 1 ヶ月

マルサンアイ まめぴよ
１．袋のまま熱湯に入れ約５分間沸とうさせてください。

おいしいお召し上がり方

２．袋を開け、中身を食器に移してお召し上がりください。

●本品はレトルト食品です。 ●温めずお召し上がりいただくこともできます。

第１ステージ お湯・水が確保できない時に備えて

いちご 125ml×125ml×24

1 パックに約 60 粒の大豆を使用した、豆乳飲料。
カルシウム、マグネシウム、亜鉛を強化。
味付きでおいしく飲みやすい︕
牛乳の代わりに大変おすすめです◎常温保存可︕

なめらかなこしあんをお餅風の外⽪で包んだ大福です。
⽪のべたつきを抑え、しっとりとした食べやすい食感に仕上げました。
※嚥下・咀嚼困難者用ではありません。

タカキ 【冷凍】らくらく食パン

減塩だしの素 500g

フードケア デザート＆ムース

フリーズドライみそ汁 10 食×5
食×5

骨なし・とろみ付

賞味期限 5 年 7 ヶ月
受注生産品※

賞味期限 製造より 4 年

お湯または水を注ぐだけで作れます。
開封後の保管に便利なチャック付き。
軽量・コンパクトで保存場所に困りません。

骨なし切り身を使用。とろみ付調味液付きで⾼齢者の方も安⼼してお召し上がりいただけます。ライフラインが止まっても安⼼︕加熱・加水は一切不要。開封してそのまま食べられます。

カゴメ 飲む野菜と果実

ハウス食品
ハウス食品

LL ヒートレスカレー 各種 200g×200g×30
LL ヒートレスシチュー（ブラウンソー仕立て）

アルファーフーズ
アルファーフーズ

賞味期限 5 年
お湯を注いで 5 分。
だしの効いたつゆにもちもちとした食感の麺。
パッケージが器になり、耐熱受け皿、フォーク付きなので食器不要。醤油らーめんもあります。

賞味期限 5 年

熱源ない状態でもそのままおいしく食べられる
なめらかな⼝当たりのカレーとシチューです。
アレルゲン 27 品目不使用。
シチューはパンとの相性も◎ ※受注生産商品アルファー食品

和風鶏がゆ 100g×00g×50

食器不要︕加熱不要︕１袋 200kcal。
開けてそのまま食べられる（スプーン付）
賞味期限 5 年
鶏の旨みとごぼうの香る和風の味付け。
⾼齢者にも安⼼の⻭ぐきでつぶせるやわらかさです。

おいしい防災食 わかめうどん 50 食

さつま汁

【使用量目安】1 人前︓約 0.8g〜1g【賞味】製造日より 18 ヶ⽉（開封前）

尾西食品

携帯おにぎり 鮭・わかめ・五目おこわ 50 食
お湯⼜は水を注ぐだけ︕
にぎらずにできる備蓄用のおにぎり。
直接手を触れないので衛生面も◎賞味期限 5 年

昆布味が仲間⼊り︕

良質なこんぶに各種調味料を加えた風味豊かな風味調味料【使用量目安】1 人前︓約 1g【賞味】製造日より 12 ヶ⽉（開封前）

野菜だし 300g
国産野菜をバランスよく組みあわせた
風味豊かな粉末タイプの野菜だしの素【使用量目安】1 人前︓約 1g〜3g【賞味】製造日より 12 ヶ⽉（開封前）

いちご 1000ml
1000mlピーチ 100ml
00ml×ml×40

野菜と果実のミックスジュース。
リニューアルします︕
食物繊維とカルシウムを配合。 入数変更 40 ⼊→36 ⼊パッケージ・一部成分変更
朝食時、牛乳の変わりに◎種類豊富で、全５種類。ゼリータイプもあり。

美味しい減塩食が作れるだしの素

特撰こんぶだし 500g

いちご 90g

冷たい牛乳と混ぜるだけの簡単デザートの素
製品︓牛乳を 1︓1 で混ぜるだけ︕
果肉は入っておらず、なめらかなムースでおいしく、食べやすい◎味の種類も豊富です︕

アルファフーズ ～大冷/～大冷/骨なしカレイ使用～
マルサンアイ

４０g
４０g×10

噛む⼒が弱い方もラクに食べられる︕
しっとりミミまでやわらかい食パンです。
甘いかおりのイチゴ味。おやつにも◎第 2 ステージ お湯の入手が可能

非常食 カレイの照焼き風煮付 100g
100g×50

さくら 30g×10*７cm×cm×36cm

タケショー 苺プリンＭＩＸ 500g100g×100g×50

そしゃく配慮が必要な方向けの非常食です。
加熱・加水は一切不要。開封してそのまま食べられます。

本葛使用のこごりと素材のあんの２層デザート。
食物繊維５g と亜鉛５mg を配合。
冷やすと一層美味しく召し上がれます。全８種類

UD 区分３。もち特有の粘り気を低減させた、やわらかいお団子です。
自然解凍後、お召し上がりください。
他 ⿊ごま、よもぎの全３種類。

ヤヨイ食品 【冷凍】さくら餅風デザート

高齢者に配慮した非常食

さくら 50g

フリーカットいちごのムースケーキ 455g

あっさり
大根ごはん

材料（1 人前）
豚肉・さつまいも 15g ごぼう 10g 人参 6g ⻘ねぎ 2g
しょうが汁 1g 減塩だしの素 1g JF 減塩味噌 6g 水 120cc
特撰こんぶだし 1g 薄⼝しょうゆ 6g 塩 0.6g 水 120cc①豚肉、さつまいも、ごぼう、人参は食べやすい大きさに切り、⻘ねぎは小⼝切りにしておく。
②鍋に減塩だしの素、水を加え、肉、野菜を煮る。
③具材が煮えたら、味噌を溶かし入れ、仕上げに⻘ねぎ、しょうが汁を加える。

材料（1 人前）
精白⽶ 90g 大根 30g 人参 10g しいたけ(乾) 3g かいわれ大根 5g
特撰こんぶだし 1g 薄⼝しょうゆ 6g 塩 0.6g 水 120cc①⽶を研ぎ、水気を切る。
②大根、人参、水戻ししたしいたけをさいの目に切り、かいわれ大根は湯通しし、食べやすい大きさに切る。
③特撰こんぶだし、薄⼝醤油、塩、水をよく混ぜ合わせ、⽶、大根、人参、しいたけを加えて炊く。
④器に盛り、かいわれ大根を飾る。

野菜
スープ

材料（1 人前）
じゃがいも 30g 人参・ブロッコリー 15g キャベツ・玉ねぎ 10g
ベーコン 10g リーブオイル 1g 水 150 ㏄ 野菜だし 3g
塩 0.2g こしょう 0.05g①野菜は食べやすい大きさに切る。
②鍋にオリーブ油を熱して、じゃがいも、人参、玉ねぎ、ベーコンを炒める。
③野菜だし、水を入れて火をかける。
④火が通ったら、ブロッコリー、キャベツを加えてひと煮⽴ちさせる。
⑤塩、こしょうで味を整える