公益社団法人日本化学会コロイドおよび界面化学部会
Colloid & Interface Communication Vol.46 No.1（2021 年 3 月 10 日発行）

特集「コロナ対策と界⾯化学」
一般公開について

Colloid & Interface Communication 誌は公益社団法人日本化学会コロイドおよび界面化学部会の部会員のために編集・発行されており、通常は一般公開しておりません。
しかし、本特集「コロナ対策と界面化学」は、現代社会を健康に生きるための科学リテラシー教育の観点からも、部会員に限らず多くの方々の目に触れて頂くことに意義があると判断し、部会 HP より無料配信することと致しました。
ご協力賜りました執筆者および関係者の皆様に感謝申し上げます。

2021 年 5 月 7 日
公益社団法人日本化学会コロイドおよび界面化学部会
編集委員会

コロナ対策と界面化学

特集

新型コロナウィルス（SARS⊖CoV⊖2）の感染者が日本で初めて確認されてからおおよそ 1 年が過ぎ、感染者数の増減を繰り返しながら、増加の一途をたどっています。厚生労働省の HP によると、新型コロナウィルスを含む感染症対策の基本の一つに「手洗い」があります。手洗い、うがいは私達が小学生の頃から、風邪などの予防に効果的と言われてきたことです。当部会ではハンドソープなどに含まれる界面活性剤などを取り扱う機会も多く、身近なものとして取り扱われていますが、ここで一度原点に返り、手洗いやうがいの基本から始め、有効な成分などの化学的な部分について考えてみたいと思います。
〔担当：柴田裕史（千葉工業大学）・酒井健一（東京理科大学）・岩井秀隆（世田谷自然食品）〕

1 正しい手洗い、うがい、消毒の方法とその効果について
ライオン株式会社

ビューティケア研究所

尾本

百合子

新型コロナウイルス（SARS⊖CoV⊖2）による感染症（COVID⊖19）が世界的猛威を振るい、パンデミックを引き起こすなか、生活者の感染予防に対する意識はますます高まっている。自身が感染しない・他の人に移さないためにも、感染予防に対する基本である「手洗い・うがい・消毒」を正しく実践することが重要である。今回は、正しい手洗い、うがい、消毒の方法とその効果について紹介する。

1.

はじめに

界面活性剤の分子が規則的に並び、気泡と気泡の隙間
は水と油の通り道になっている。この隙間はプラトー

近年、新型コロナウイルス（SARS⊖CoV⊖2）による感染症（COVID⊖19）が世界的猛威を振るい、パンデ
ミックを引き起こしている。インフルエンザやノロウ
イルス等によるウイルス性の感染症拡大はこれまでも繰り返し流行しており、これらのウイルスに感染すると高熱や激しい嘔吐、下痢などの重い症状を発症する
ため、感染予防に対する生活者の意識は非常に高い。
感染予防に対する基本は「手洗い・うがい・消毒」であり、正しく実践することが重要である。今回は、正しい手洗い、うがい、消毒の方法とその効果について
紹介する。

2.

図1

手洗いについて2⊖1.

正しい手洗いの方法

正しい手洗いの方法

図 1 に正しい手洗いの方法を示す［1］。
「石けんやハンドソープを泡立てて、泡が細かい部分まで行き渡る
ように洗い、菌や汚れを落とす」「手のひらだけでなく、
指先、指の間、手首もしっかり洗う」「清潔なタオルやペーパータオルでよくふき取って乾かす」ことがポ
イントとなる。
石けんの泡は多くの気泡からできている。
表面には、

図2

気泡が接触してできた隙間はプラトーボーダーと呼ばれ、汚れを吸い寄せる作用がある—3—

C & I Commun Vol.46 No.1

ボーダーと呼ばれ、菌や汚れを吸い上げる作用がある

手を洗った後は清潔なタオル等を使用する。洗濯し（図 2）。泡のキメが細かいとプラトーボーダーも多くたてのタオルと洗面所やトイレで数日使用したタオルできるため、効率良く汚れを吸い上げ、包み込むこと自体を比較してみると、使用済みのタオルには細菌がができる。つまり、石けんやハンドソープの効果を十検出される。また、手を洗った後に、このタオルを用分に発揮させるためには、「上手に泡立てること」がいると、手に細菌が移ってしまうことも確認できる（図

大切となる。
上手に泡立てができない小さな子供には、

4）。つまり、せっかく手を洗っても数日使用済みのタ初めから泡で出てくるタイプのハンドソープの利用がオルを用いると手に細菌が移ってしまうのでタオルはよい。

定期的に交換する。

特に洗い残しの多い部位は「指先」
「指の間」
「手首」
である（図 3）。きちんと洗ったつもりでも、手を擦

2⊖2.

ハンドソープの効果

り合わせるだけだと、手のひらの汚れしか落とすこと

ハンドソープには、汚れを除去し手指を清潔な状態ができない。丁寧な手洗いを心がけるようにする。

に保つという効果の他に手指の殺菌・消毒効果がある。ハンドソープに配合される代表的な殺菌成分のイ
ソプロピルメチルフェノールは、各種の細菌、酵母、カビ類など広範囲に殺菌性を示す成分で、かつ安全性も高い成分である。またハンドソープに用いられる主界面活性剤の陰イオン性界面活性剤のうち、一部の成分にも殺菌効果があることが知られている。陰イオン性界面活性剤の大腸菌に対する殺菌効果［2］ を示す（図5）。ラウリン酸のナトリウム塩は、他の陰イオン性界面活性剤と比較して大腸菌に対する殺菌力が高いことが示されている。
さらに手洗いは、手指に付着しているウイルスを減らす最も有効な方法で、ハンドソープは、手の脂肪などの汚れを落とすことで、ウイルスを手指から剥がれ

図3

手洗い後に汚れが残りやすい部分

やすくする効果がある。経済産業省と NITE（独立行政法人

製品評価技術基盤機構）により、各種界面活性剤などの成分の新型コロナウイルスに対する有効性

図4

図5

タオルによる接触感染

C & I Commun Vol.46 No.1—4—陰イオン性界面活性剤の大腸菌に対する殺菌効果

表1ている［5］。

新型コロナウイルスに対して有効と判断された界面活

性剤

3⊖2.

のどの働きと仕組み

ヒトは 1 日に約 2 万リットルの空気を呼吸、口や鼻から入った空気はのどを通り気管を経て肺に入る。こうして吸い込んだ空気には、ほこりやばい煙、カビ、細菌、ウイルスなどの異物が含まれている。空気中の異物を肺まで届かないようにガードしているのが気道の内壁を覆う粘液と繊毛である。気道に入った異物は粘液で捕えられ、その下にある繊毛が、0.5～1 cm 毎分の速さで外に向かって異物を移送する。咽頭へ戻さ［3］が報告されている。その結果、ハンドソープ

れた異物は、痰として体外に排出されたり、食道からに含まれる陰イオン性界面活性剤であるラウリン酸の胃に入り消化されたりする。この繊毛運動の働きが、ナトリウム塩やカリウム塩が有効であることが確認さ

外部から入った病原体や異物から身体を守る大切な役れている（表 1）。

割を担っている。

評価

気道の粘膜が乾燥すると、繊毛運動が弱くなる。水3.

うがいについて3⊖1.

やお茶などを積極的に飲み、乾燥する季節には部屋を正しいうがいの方法とその効果［4］

加湿するなどして、のどを潤すようにする。さらにう。のどは、空気がい薬は、繊毛運動の働きを妨げないものを選ぶ。うや食べ物の通り道であると同時に、細菌やウイルスのがい薬に汎用されている殺菌剤である塩化セチルピリ

侵入経路でもある。うがいには、物理的な洗浄効果やジニウム（CPC）と多価アルコールであるプロピレン

専用のうがい薬による殺菌・消毒効果により口腔内をグリコールの併用により、繊毛運動の働きに影響を与清潔にする働きがある。さらに口腔を介しての感染症

えないことが示されている（図 7）。

図 6 に正しいうがいの方法を示すの予防や口臭抑制などが期待できる。実際にうがいによる風邪の予防効果を実証した 387 名による無作為化試験によると、「積極的なうがいを励行した」グルー
プでは「特にうがいを励行しなかった」グループに比べて、風邪の発症率が 40％減少したことが報告され

図7

殺菌剤 CPC とプロピレングリコール配合のうがい薬の繊毛運動への影響
殺菌剤 CPC とプロピレングリコールを配合したうがい薬処方
は、CPC 水溶液と比べ、繊毛運動の活発さにほとんど影響を
与えない

4.

消毒について4⊖1.

正しい消毒の方法

図 8 に正しい手指消毒剤の使用方法を示す［6］。市場
図6には菌やウイルスの消毒や除菌の効果を謳う様々な消正しいうがいの方法—5—

C & I Commun Vol.46 No.1

発揮するので、広範囲に繁用される。即効の殺菌作用を示すが、持続性はない。作用機序としては、溶菌、タンパク変性、代謝阻害とされている。ベンザルコニ
ウム塩化物は、無臭で皮膚や粘膜に対する刺激が少な
く、皮膚によく吸着するため持続効果がある。有機物（血液など）や石けんなどの存在下で殺菌力が低下する。作用機序としては、細胞内に浸透して細胞膜構造を破壊する。エタノールとベンザルコニウム塩化物の併用により、即効性と持続性の効果が期待できる。
図8

5.

正しい手指消毒剤の使用方法

おわりに2020 年、ハンドソープや手指消毒剤などの衛生関

毒剤や除菌剤があるが、手指など人体に使用する場合

連市場は、新型コロナウイルス流行前の 2019 年と比は、効果が確認されている成分が入っている医薬品や較して約 6 倍に拡大した。今後アフターコロナ・ウィ

医薬部外品の消毒剤を使用する。厚生労働省では、手ズコロナの生活スタイルや生活者意識の変化に伴い、指だけではなくモノや空間も含めた最新の消毒方法に衛生製品も進化していくと考えられる。我々は衛生製

ついて公表している［7］

品開発メーカーとして、生活者に寄り添った情報発信。

と新しい価値製品を提供していきたい。

4⊖2.

手指消毒剤の有効成分とその効果

手指又は皮膚の洗浄・消毒を目的とした製剤としては、医薬品の消毒用エタノールや指定医薬部外品の外

参考文献［ 1 ］ 厚生労働省ホームページ（https://www.mhlw.go.

皮消毒剤がある。外皮消毒剤は表 2 に示した有効成分
1 種を決められた濃度で配合することが定められてい

jp/content/10900000/000593494.pdf）［ 2 ］ 森部ら，日本防菌防黴学会第 38 回年次大会要る。外皮消毒剤の有効成分として広く用いられている

旨集，96（2011）のは、エタノールとベンザルコニウム塩化物である。

［ 3 ］ 新型コロナウイルスに対する代替消毒方法の有エタノールは、抗菌スペクトルが広く短時間で効力を効性評価（最終報告），独立行政法人

製品評

価技術基盤機構（NITE），令和 2 年 6 月
表2

外皮消毒剤（手指又は皮膚の洗浄・消毒を目的とした製剤）の有効成分と配合量

有効成分
エタノール

配合量（％）
76.9 ～ 81.4

塩化ベンザルコニウム

0.05

塩化ベンゼトニウム

0.05

グルコン酸クロルヘキ
シジン液

0.1

ポピヨンヨード

7.5

C & I Commun Vol.46 No.1

備考
vol％

［ 4 ］ リ デ ィ ア ホ ー ム ペ ー ジ（https://lidea.today/articles/77）［ 5 ］ K. Satomura et al, Am J Prev Med, 29(4), 302⊖307(2005)［ 6 ］ 厚生労働省ホームページ（https://www.mhlw.go.
jp/file/06⊖Seisakujouhou⊖10600000⊖Daijinkanbouk

グルコン酸クロル
ヘキシジンとしてouseikagakuka/0000123506.pdf）［ 7 ］ 厚生労働省ホームページ（https://www.mhlw.go.
jp/stf/seisakunitsuite/bunya/syoudoku_00001.html）—6—

2 界面活性剤の抗ウイルス効果と作用機序の解明
シャボン玉石けん株式会社

研究開発部

川原

貴佳

新型コロナウイルスやインフルエンザウイルスなどの感染症予防には、石けんを用いた手洗いなどの手指衛生が重要である。本稿では、手洗い石けんに用いられるオレイン酸カリウムなどの界面活性剤のインフルエンザウイルスに対する抗ウイルス効果と作用機序、新型コロナウ
イルスに対する抗ウイルス効果について述べる。

1.

はじめに
当社では、2008 年から広島大学坂口剛正教授と共同研究を開始し、脂肪酸塩をはじめとした界面活性剤の抗ウイルス効果について評価を行い、天然石けん成分であるオレイン酸カリウムの抗ウイルス効果を発見した。その成果として、手洗い石けんバブルガードを共同開発し、一般消費者の方々をはじめ、多くの病院
や工場、空港などの施設などでご使用いただいている。
また、2009 年には、手肌に優しい石けんを用いた手指衛生による感染症予防の普及・発展を通じて社会に貢献することを目指して、感染症対策研究センター設
立した。ここでは、病原微生物と石けんに関する研究や石けんの安全性、手指衛生に関する臨床研究などを
医工連携・産学連携で研究を行い、研究成果は学会や論文等で公表するなどして公衆衛生の向上に貢献している。本稿では、これまでの研究結果を踏まえ、界面活性剤の新型コロナウイルスに対する抗ウイルス効果に加え、同じ呼吸器感染症を引き起こすインフルエン
ザウイルスに対する抗ウイルス効果とその作用機序について述べる。
図1

2. インフルエンザウイルスに対する界面活性剤

インフルエンザウイルスに対する界面活性剤の抗ウイルス効果（A：ヒトインフルエンザウイルス（H3N2）、B：ト
リインフルエンザウイルス（H5N3））の抗ウイルス効果
手洗い石けんなどに用いられる界面活性剤であるラき、残存感染価の低下が大きければ大きいほど、抗ウ

ウレス硫酸ナトリウム、ラウリル硫酸ナトリウム、オ

イルス効果が高いことを示す。ヒトインフルエンザウ

レイン酸カリウムの 3 つの界面活性剤に関して、抗ウイルス（H3N2）の場合、ラウレス硫酸ナトリウムが 0.8

イルス効果を評価した。ウイルスには、季節性のヒト

log、ラウリル硫酸ナトリウムが 0.4 log、オレイン酸

インフルエンザウイルス（H3N2）、トリインフルエン

カリウムは 4.4 log 低下したことから、オレイン酸カ

ザウイルス（H5N3）を用い、TCID 法を用いて抗ウイリウムが最も高い抗ウイルス効果を示した。トリイン

ルス効果を評価した。

フルエンザウイルス（H5N3）の場合、ラウレス硫酸ナトリウムが 2.4 log、ラウリル硫酸ナトリウムが 1.2

図 1 に、界面活性剤の濃度が 3.5 mmol/l のときの抗［1］。縦軸はインフルエンザウイル

log、オレイン酸カリウム 3.5 log 低下した。トリイン

スの残存感染価を表しており、インフルエンザウイル

フルエンザウイルスの場合でも、オレイン酸カリウム

スの感染能を示している。未処理と界面活性剤処理のが最も高い抗ウイルス効果を示すことがわかった。

ウイルス効果を示す

残存感染価の差で抗ウイルス効果を評価することがで—7—

C & I Commun Vol.46 No.1

3. インフルエンザウイルスにおける界面活性剤

HA タンパク質などのスパイクタンパク質がもつ正のの抗ウイルス作用のメカニズム

電荷を帯びている部分との間で、静電的な相互作用が起こっていると推察された（図 3）。

両性界面活性剤において臨界ミセル濃度以上でエン

図 4 に、インフルエンザウイルス（H3N2）に対して、

ベロープウイルスの不活性化が報告されているこ［2］、ノニオン界面活性剤をインフルエンザウイルス

オレイン酸カリウムおよびラウレス硫酸ナトリウムをに作用させるとエンベロープ膜が融解することが報告

用いて処理したウイルスの電子顕微鏡の結果を示しと［3］、界面活性剤のインフルエンザ

た［4］。オレイン酸カリウムで処理すると、スパイクタ

ウイルスに対する抗ウイルス効果の作用機序は、主にンパク質の一部が欠損しているウイルスや大きく損傷

エンベロープ膜を融解することによるウイルスの破壊しているウイルスなどが観察された。一方で、ラウレと考えられている。

ス硫酸ナトリウムで処理すると、大きく損傷している

されていることからアニオン界面活性剤の抗ウイルス効果の作用機序を明らかとするため、界面活性剤とインフルエンザウイ
ルスとの相互作用に着目し、等温滴定熱量計（ITC）
を用いて評価した。
その結果、抗ウイルス効果が低かったラウレス硫酸ナトリウムの場合は疎水性相互作用を示す吸熱反応、抗ウイルス効果の高かったオレイン酸
カリウムは静電的相互作用を示す発熱反応が優位であった［1］。インフルエンザウイルスのエンベロープ膜の融解は吸熱反応である［3］ ことから、ラウレス硫酸ナトリウムの場合は、疎水基がエンベロープと相互作
用し、エンベロープ膜を融解したことが主な作用機序であると考えられる（図 2）。しかし、オレイン酸カ
リウムとインフルエンザウイルスとの反応は発熱反応

図3

インフルエンザウイルスに対するオレイン酸カリウムの抗ウイルス作用機序が優位であり、エンベロープとの疎水性相互作用が主な相互作用ではなかった。そこで、インフルエンザウ
イルスの表面にある HA タンパク質とオレイン酸カリ
ウムの相互作用に関して等温滴定熱量計を用いて調べて み る と、 静 電 的相互作用を示す発熱反応で あ った［1］。これらのことから、オレイン酸カリウムは、負の電荷を帯びているオレイン酸カリウムの親水基と図4

界面活性剤で処理したインフルエンザウイルス（H3N2）の電子顕微鏡による形態観察
A：未処理
B：オレイン酸カリウム処理（スパイクタンパク質の一部欠損）
C：オレイン酸カリウム処理（ウイルス粒子が壊れ、大きく損傷している）
図2

インフルエンザウイルスに対するラウレス硫酸ナトリ

ウムの抗ウイルス作用機序

C & I Commun Vol.46 No.1

D：ラウレス硫酸ナトリウム処理（ウイルス粒子が壊れ、大きく損傷している）—8—

ウイルスが大部分を占めた。ラウレス硫酸ナトリウム（0.05％以上）、塩化ベンザルコニウム（0.05％以上）、

でスパイクタンパク質が欠損しているウイルスが観察

塩化ベンゼトニウム（0.05％以上）、塩化ジアルキル

されず、オレイン酸カリウムでスパイクタンパク質がジメチルアンモニウム（0.01％以上）、ポリオキシエ

欠損しているウイルスが観察された電子顕微鏡の結果

チレンアルキルエーテル（0.2％以上）、純石けん分（脂は、主にオレイン酸カリウムがスパイクタンパク質と肪酸カリウム（0.24％以上））、純石けん分（脂肪酸ナ

相互作用していることを示した ITC の結果を支持しトリウム（0.22％以上））と報告されている［6］。このていると考えられる。これらのことから、オレイン酸

中で、純石けん分（脂肪酸カリウム）は、手洗い石け

カリウムは、スパイクタンパク質に吸着してインフル

んではカリ石ケン素地と表記されている成分である。

エンザウイルスの宿主細胞への侵入を防ぐことに加オレイン酸カリウムは、脂肪酸カリウム（カリ石ケン

え、
インフルエンザウイルスを破壊することによって、素地）の一部であり、当方のグループでの新型コロナ

インフルエンザウイルスを失活化させていることが示

ウイルスに対する抗ウイルス効果の研究結果を支持す

唆された。

るものであった。

新型コロナウイルス（SARS⊖CoV⊖2）に対す

4.

5.

る界面活性剤の抗ウイルス効果

おわりに新型コロナウイルス感染者は日々増加しており、いオレイン酸カリウムは、新型コロナウイルス（SARS

まだ落ち着く気配はない。近年だけでも、SARS、⊖CoV⊖2）に対しても抗ウイルス効果を示すことが明MARS の コ ロ ナ ウ イ ル ス だ け で な く、2009 年 に は［5］。図 5 に示した通り、オレイン酸

H1N1 インフルエンザウイルスが発生し、新興感染症

カリウムは、残存感染価を 4 log 低下させ、インフル

は私たち人類を脅かしている。このような感染症が成

エンザウイルスの場合と同様の抗ウイルス効果を示し

立するには、「病原体」「感染経路」「宿主」の 3 つのた。脂肪酸カリウムの一種であるオレイン酸カリウム

要素が必要であり、これらの要素を一つでも除けば感は、インフルエンザウイルスだけでなく、新型コロナ染は成立しない。病原体をなくすためには消毒や感染ウイルスに対しても、抗ウイルス効果を示すことがわ

者の隔離など、感染経路の遮断には手洗いなどの手指かった。

衛生など、宿主に対する対応としてはワクチンの接種

らかになっている

また、新型コロナウイルスに対する界面活性剤の抗や薬物などによる治療などが考えられる。また、これウイルス効果に関しては、独立行政法人製品評価技術までと比較して、2020 年はインフルエンザの患者数基盤機構（NITE）が家庭用品に用いられている様々が大幅に減った。これは、マスク着用の徹底、手洗い

な界面活性剤について調査し、2020 年 6 月に発表した。

やアルコールなどを用いた消毒などによる頻回な手指抗ウイルス効果を示す界面活性剤は、直鎖アルキルベ

衛生などがインフルエンザの感染予防に大きな影響がンゼンスルホン酸ナトリウム（0.1％以上）、アルキルあったと推察される。これらのことからも、日常的にグリコシド（0.1％以上）、アルキルアミンオキシド行う感染対策において手洗いなどの手指衛生は大変重要なことであると考えられる。
本稿では、手洗いなどに用いられる洗浄剤の主成分である界面活性剤の抗ウイルス効果について述べた。
これが、インフルエンザウイルスや新型コロナウイルス（SARS⊖CoV⊖2）をはじめとした様々な感染症対策に関する研究開発の一助になれば幸甚であり、多くの人々の安心・安全な生活に貢献できることを期待したい。
最後に、本稿で示した成果は、広島大学大学院医系
科学研究科

図5

境工学部

新型コロナウイルス（SARS⊖Cov⊖2）に対するオレイ坂口秋葉剛正教授、北九州市立大学国際環
勇教授、産業医科大学

谷口

初美

名誉教授のもと、研究に携わった多くの方々と共に得ン酸カリウムの抗ウイルス効果—9—

C & I Commun Vol.46 No.1

リウムによるインフルエンザウイルス不活化のられたものであり、ここに厚く御礼申し上げます。

メカニズム」，第 67 回日本ウイルス学会学術集

6.

参考文献

会（2019）［ 1 ］ Kawahara T., Akiba I., Sakou M., Sakaguchi T.,［ 5 ］ シャボン玉石けんニュース＆トピックス「広島大Taniguchi H. (2018). Inactivation of human and avi-と共同で新型コロナウイルスに対する石けんのan influenza viruses by potassium oleate of natural

抗ウイルス効果の研究結果を発表」，https://www.

soap component through exothermic interaction,

shabon.com/information/detail/id/86/（閲覧日：2021

PLoS One, 13(9), e0204908.

年 1 月 13 日）［ 2 ］ Conley L, Tao Y, Henrry A Koepf E Cecchini D,［ 6 ］ 独立行政法人製品評価技術基盤機構，新型コロ

Pieracci J, Ghose S., (2017) Evaluation of Eco⊖

ナウイルスに対する代替消毒方法の有効性評価

Friendly Zwitterionic Detergentsfor Enveloped Vi-（最終報告），令和 2 年 6 月新型コロナウイルス

rus Inactivation, Biotechnol Bioeng, 114, 813⊖820.

に対する代替消毒方法の有効性評価に関する検討委員会（2020）［ 3 ］ Nebel S., Bartoldus I., Stegmann T. (1995). Calorimetric detection of influenza virus induced membrane fusion, Biochemistry, 34(17), 5705⊖11.
［ 4 ］ 坂口剛正，川原貴佳，秋葉勇，「オレイン酸カ

３ 接触感染リスク削減のための新型ウイルス環境
除染技術

花王株式会社 安全性科学研究所
レギュラトリーサイエンス戦略室

西尾

正也・藤井

健吉

環境除染は COVID⊖19（新型コロナウイルス感染症）においても重要な対策の一つである。日用品カテゴリーの洗剤でも、エンベロープウイルスの不活性化効果が期待でき、環境除染に使用可能である。本稿では、接触感染リスクを防ぐための新型コロナウイルスの除染技術とその課題について紹介する。

1.

はじめに

COVID⊖19 の感染経路における環境除染の重要性と、新型コロナウイルス（SARS⊖CoV⊖2）感染症（COVID⊖19）は、2021 年 1 月までの約 1 年間で、感染者は 1

日用品による感染リスク制御の可能性、ウイルス不活性化製品規制のあるべき姿について紹介する。

億人を超え、死者も 2 百万人を超える大規模なパンデミックに発展し、世界的に重大な脅威となっている。

2.

これまで様々な対策が実施されているにも関わらず、感染拡大の防止は未だ困難な状態が続いている。

感染症対策と感染経路
新規の病原体によるパンデミックの初期段階においては、ヒトは免疫をもっておらず、ワクチンもまだ存

人類はこれまでにも、古くはスペイン風邪、近年で在しないことから、急速な感染拡大が起こりやすい状は、2003 年の SARS⊖CoV、2009 年の H1N1 インフル態にある。感染症の対策は、①感染者への対策、②感

エンザウイルス、2009 年の MERS⊖CoV、2014 年のエ

染源への対策、③感染経路への対策の 3 つが原則とさ

ボラ出血熱等、幾多のウイルスによる感染症を経験し、れている。この中で、感染者の対策としては、特効薬

将来には新たな病原体によるパンデミック発生の恐れはまだないため隔離以外の対策が難しく、感染源も特もあり、人類にとって、ウイルス感染症は今後も重大定が容易ではないことから感染源への対策も難しく、な脅威である。

感染拡大の防止には、まずは感染経路への対策が重要

本稿では「接触感染リスク制御に向けた新型ウイル

となる。

［1］

ス除染技術の科学的エビデンス」 の内容を中心に、
C & I Commun Vol.46 No.1

— 10 —

COVID⊖19 の病原体であるヒトコロナウイルスの一種の SARS⊖CoV⊖2 は、感染者の唾液中に多量に含まれており、咳、くしゃみ、会話等によって、飛沫の中に含まれて放出される。放出されたウイルスは細胞上の ACE2（アンテオジシン変換酵素 2）レセプターとTable 1. SARS⊖CoV⊖2 の環境表面における感染力保持時間
環境表面の素材や温度によって多少異なるが比較的長時間感
染力が維持される。

表面素材

感染力保持時間温度

感染力保持時間

紙

30 m ～＜3 hr

70℃ 1 m～＜5 min

木材

1 d ～＜2 days

56℃ 10 m～＜30 min

衣類

1 d ～＜2 days

37℃ 1 d ～＜2 days

ガラス

2 d ～＜4 days

22℃ 7 d ～＜14 days

呼吸器系ウイルスの場合、感染経路は、一般に空気ステンレス鋼4 d ～＜7 days

4℃ ≧14 days

感染、飛沫感染、接触感染の 3 つに分類される。感染プラスチック

4 d ～＜7 days

者が放出する飛沫を直接吸入するのが飛沫感染であ

マスク内層

4 d ～＜7 days

り、
空気中を長時間漂い遠く離れた人に感染するのが、マスク外層≧7 days

空気感染である。一方で、手や環境を通じて感染する※試験温度：22℃

結合細胞の中に入る。ACE2 は多くの細胞に存在する
ため様々な臓器に感染可能であるが、皮膚上には存在しない。そのため、外から入りやすい鼻、口、目などにウイルスが付着することによって感染が起きる。

※液体培地中で保存のが接触感染である。接触感染は握手などの直接的な接触でも起きるが、もし環境表面にウイルスが付着し染防止対策として、手洗いや手指消毒に加えて、環境ていると、その部分を手で触ると手がウイルスで汚染除染も非常に重要である。環境中の、特に手が頻繁にされる。人は、無意識に頻繁に手で顔を触ることが知接触する部分のウイルス量を低減すれば手に付着するられており、ウイルスが付着した手で鼻や口を触るとウイルスを低減し、ウイルスの伝播を防止することが感染が成立する。このような理由で、環境表面も重要できる。そのためには、環境表面の除染が重要となる。

な感染経路の一つと考えられている［2］［15］。

COVID⊖19 では、感染経路の中で飛沫感染と接触感

4.

染が重要な経路とされており、これらへの対策が感染防止に重要である。

ウイルス不活化効果を有する化合物
環境表面の除染には、どのような化合物を用いればウイルスを不活性化できるかを知ることが重要である。SARS⊖CoV⊖2 や類縁のヒトコロナ科ウイルスに

3.

環境除染の重要性

対して、不活性化効果が確認されている化合物とその飛沫感染の防止には、マスクの着用やソーシャル

濃度、作用時間を調査した［1、 13、 14、 16、 17、 18］。その結ディスタンスが重要である。一方、接触感染の防止に果から、環境除染にも使用可能な化合物を Table 2 には、手洗い等の手指衛生が重要であるが、手は頻繁に示した。厚生労働省は、SARS⊖CoV⊖2 の消毒に、次様々な場所を触るために、環境表面の除染も重要であ

亜塩素酸 Na やエタノールの使用を推奨しているが、る。
感染者が放出した飛沫が落下したり、感染者が触っ次亜塩素酸 Na は、刺激臭があり、錆等の原因にもなり、たりした環境表面は、ウイルスによって汚染されていエタノールは揮発性が高く臭いや引火性もあり、広範る。実際に SARS⊖CoV⊖2 感染者周囲の、廊下、トイレ、囲の環境に使うには適しているとはいえない。この調

枕、電話機、机、TV リモコンなど様々な表面からも査から、それ以外にも様々な化合物にウイルス不活性［3］

SARS⊖CoV⊖2 遺伝子が高頻度で検出される。また、化効果があることがわかる。

SARS⊖CoV⊖2 に関しては、乾燥しても比較的長時間

家庭用洗剤の洗浄成分である界面活性剤の中には、感染力を失わず、素材や温度・湿度によっても異なる

ウイルス不活性化効果をもつものが多くあった。陽イ

が、数日程度は感染力が維持される。特に低温ではさオン界面活性剤で除菌剤としてもよく使用される塩化［4、 5、 6、 7］

らに長期間にわたって安定である

ベンザルコニウムや、非イオン界面活性剤のポリオキ。

環境表面を介した接触感染は、大きなクラスターがシアルキルエーテル、アルキルグリコシド、陰イオン発生しないと証明が難しいが、実際に環境表面に付着

界面活性剤の直鎖アルキルベンゼンスルホン酸 Na 等

したウイルスによると推定される感染事例も報告されの家庭用の洗剤によく含まれている界面活性剤成分で

ている

［8］

もウイルス不活性化効果をもっている。また、これら。

そのため COVID⊖19 の感染対策としては、接触感の界面活性剤がウイルスの不活性化に必要な濃度や接— 11 —

C & I Commun Vol.46 No.1

触時間は、家庭での使用条件の範囲内である。そのた

MERS⊖CoV

30 s

≧4.0

30 s

≧3.3

ウイルスの不活化効果も期待でき、効率的なウイルス

56％
SARS⊖CoV
70％を希釈 4：1

除染が可能になる。これらは、人体や環境に対して比

50％

MHV

10 m

＞3.7

較的安全な物質も多く、比較的広範囲の環境表面でも

50％

CCV

10 m

＞3.7

使用可能である。日用品によって、環境除染が可能で

18％
SARS⊖CoV
22.5％を希釈 4：1

30 s

＞4.0

2⊖プロパノー 36％ & 24％
SARS⊖CoVル & 1⊖プロパ 45％ & 30％を希
ノール
釈 4：1

30 s

≧4.3

36％ & 24％
SARS⊖CoV
45％ & 30％を希
釈 4：1

30 s

≧2.8

HCoV

10 m

0.0

HCoV

30 s

＞3.0

0.09％
SARS⊖CoV2
0.1％を希釈 9：1

5m

＞3.8

0.05％

MHV

10 m

＞3.7

0.05％

CCV

10 m

＞3.7

60％

め、日常の掃除・清拭・洗濯・洗浄等においても、使75％を希釈 4：1

用する製品によっては、
単にウイルス除去だけでなく、あれば、接触感染防止につながり、予防効果は大きいと考えられる［1］［18］。
Table 2. 各種化合物のウイルス不活性化効果
環境表面の除染に使用可能な様々な化合物にコロナウイルス
不活化効果が報告されている。

化合物

濃度

ウイルス種 接触時間

ウイルス減
少量（log10）

アルコール類
エタノール

陽イオン界面活性剤
塩化ベンザル △ 0.20％
コニウム
0.3％

76％
SARS⊖CoV
95％を希釈 4：1

30 s

≧5.5

68％
SARS⊖CoV
85％を希釈 4：1

30 s

≧5.5

64％
SARS⊖CoV
80％を希釈 4：1

30 s

≧4.3

64％
MERS⊖CoV
80％を希釈 4：1

30 s

＞4.0

0.05％

SARS⊖CoV⊖2

2m

≧5
＞4

MHV

10 m

＞3.9

0.045％SARS⊖CoV⊖2
0.05％を希釈 9：1

1m

70％
70％

CCV

10 m

＞3.3

63％
SARS⊖CoV⊖2
70％を希釈 9：1

5m

＞4.8

35％
SARS⊖CoV
70％を希釈 1：1

1m

＞5

30％

SARS⊖CoV⊖2

30 s

≧5.9

81％
SARS⊖CoV⊖2
90％を希釈 9：1

1m

≧4

63％
SARS⊖CoV⊖2
70％を希釈 9：1

1m

≧4

45％
SARS⊖CoV⊖2
50％を希釈 9：1

1m

≧4

△ 27％
SARS⊖CoV⊖2
30％を希釈 9：1

1m

＜4

△ 9％
SARS⊖CoV⊖2
10％を希釈 9：1

1m＜4

2⊖プロパノー 80％
SARS⊖CoVル
100％を希釈 4：1

30 s

≧3.3

60％
SARS⊖CoV
75％を希釈 4：1

30 s

≧4.0

塩 化ベンザル 0.064％
コニウム & ジ & 0.068％
デ シルジメチ
ルアンモニウム

HCoV

10 m

＞3.0

塩化ジデシル 0.0025％
ジメチルアン
モニウム

CCV

3d

＞4.0

塩化ジアルキ 0.025％
SARS⊖CoV⊖2ルジメチルア0.009％SARS⊖CoV⊖2
ンモニウム
0.01％を希釈 9：1

20 s

≧4

5m

＞4

塩化ベンゼト 0.05％
ニウム
0.045％SARS⊖CoV⊖2

1m≧5

SARS⊖CoV⊖2

5m

＞4

5m

≧5

5m

4

5m

＜4

SARS⊖CoV⊖2

20 s

≧5

SARS⊖CoV⊖21m＞40.05％を希釈 9：1
非イオン界面活性剤
ポリオキシエ 0.2％
SARS⊖CoV⊖2
チレンアルキ
0.1％
SARS⊖CoV⊖2
ルエーテル△ 0.009％
SARS⊖CoV⊖2
0.01％を希釈 9：1
アルキルグリ 0.05％
コシド
0.09％
0.1％を希釈 9：1

C & I Commun Vol.46 No.1

— 12 —SARS⊖CoV⊖2

1m＜4

ベロープやスパイクタンパクは感染時に重要な役割をTriton X⊖100 & 1％ & 0.3％
TNBP

SARS⊖CoV2h＞3

は環境中では修復することができないため感染性が失Tw e e n 8 0 & 1％ & 0.3％
TNBP
0.2％ & 0.3％

SARS⊖CoV4h＞3

界面活性剤は、一つの分子中に疎水基と親水基を有SARS⊖CoV2h＞3する物質であり、その組み合わせで様々な種類がある。

△ 0.045％

果たすため、これらが破壊・変性されると、ウイルス

0.05％を希釈 9：1

われる。

また、脂質 2 重膜を構成するリン脂質もまた、疎水

陰イオン界面活性剤
コール酸 Na & 0.2％ & 0.3％
SARS⊖CoV
TNBP△ 0.2％ & 0.3％ SARS⊖CoV

2h＞3

基と親水基を有する物質であり、界面活性剤は、疎水

6h＜1（with
BSA）

性相互作用により、比較的低濃度でも脂質 2 重膜の中

直鎖アルキル 0.1％
ベンゼンスル
ホン酸 Na20 s≧5

脂質を可溶化してエンベロープの構造を完全に破壊す

SARS⊖CoV⊖2に入り込み、膜の変性を引き起こす。最終的にはリンると考えられている［8］。また、界面活性剤は、タンパ

0.09％
SARS⊖CoV⊖2
0.1％を希釈 9：1

5m

ク質にも吸着し、高次構造を変性させる働きもある［12］。

＞4.0

界面活性剤は CMC 以上の濃度でミセルを形成し、疎水性物質の可溶化能が高まる。脂質膜に関しても、両性界面活性剤
アルキルアミ 0.1％
ンオキサイド 0.045％

SARS⊖CoV⊖2

20 s

≧5

SARS⊖CoV⊖2

1m

＞4.0

CMC 以上の濃度で可溶化され、膜タンパク質の抽出に利用されている［9］。脂質二重膜とタンパク質を最外層に有する細菌に対する殺菌効果に関しても、界面活

0.05％を希釈 9：1

性剤の CMC が関与する［10］［11］。

ビグアニド
クロルヘキシ △ 0.02％
ジングルコン △ 0.02％
酸塩

MHV

10 m

0.7⊖0.8

CCV

10 m

0.3

MHV

30 s

≧4.0

0.09％

SARS⊖CoV5m＞30.045％SARS⊖CoV

5m＞3△ 0.01％MHV

10 m

2.3⊖2.8△ 0.01％

CCV

10 m

1.1

次亜塩素酸水 74 mg/L
遊離塩素濃度SARS⊖CoV⊖2

1m

＞4.0

過酸化水素

HCoV

1m

＞4.0

次亜塩素酸類
次亜塩素酸 Na 0.21％

0.5％

MHV：マウス肝炎ウイルス、CCV：ネココロナウイルス、
HCoV：ヒトコロナウイルス
ウイルス減少量が 3 Log10 以下しか認められなかったもの
は、濃度の前に△を記した。

5.

Fig.1

膜（エンベロープ）やタンパク質に作用して不活性化させる。

6.

界面活性剤の作用機序
エンベロープウイルスは外側に宿主との結合に必要なスパイクタンパクや、エンベロープと呼ばれる脂質二重膜の構造をもっている。脂質二重膜は、ヒト以外にも細菌や真菌など生物の細胞膜に共通する構造である。ウイルスのエンベロープは、宿主の細胞由来であり、主にリン脂質で構成されている。ウイルスのエン

界面活性剤の作用機序の模式図

界面活性剤は、エンベロープウイルスの表面にある脂質二重ウイルス不活化効果を示す除染商品の現状
現在、ウイルス不活化効果が認められる界面活性剤を配合した製品が既に多く販売されている。米国では3 月上旬に環境保護庁（EPA）から COVID⊖19 に有効な製品のリストが公開された。日本では、北里大学が、
SARS⊖CoV⊖2 を用いて市販製品のウイルス不活性化
効果を評価し、4 月 17 日に結果を公表した［13］。また、独立行政法人製品評価技術基盤機構（NITE）でも国— 13 —

C & I Commun Vol.46 No.1

立感染症研究所と北里大学の協力により、界面活性剤

急に発表することが可能である。
今回の COVID⊖19 では、感染拡大の防止に環境除の SARS⊖CoV⊖2 の不活性化評価を実施し、5 月 22 日
［14］

。そ

染が重要であると考えられており、エタノールや次亜の後、厚生労働省、経済産業省、消費者庁合同のウエ

塩素酸 Na 以外にも環境除染に活用できる製品群が存ブサイトでも、市販の洗剤による除染が推奨されてい在するにもかかわらず、それを直接消費者に伝えるこる。

とは困難であった。一方で、感染拡大の初期には、エに有効な化合物を含む製品リストを公表した

タノールが不足して入手困難になるという事例も発生

7.

抗ウイルス製品訴求の枠組みした。また、エタノールや次亜塩素酸 Na は、消毒効

日本では、薬機法により医薬品や医療器具において果は高いが広範囲の環境表面への使用には、人体や環有効性や安全性の確保がなされており、ウイルス感染

境に対する影響も考慮する必要があり、入手が容易で症に対しても機能している。しかし、医薬品以外のカ

安全性が高く取扱い性に優れた日用品を環境除染に活テゴリーの製品（化粧品、日用品等）においては、薬用できるようにすることは非常に大きなメリットがあ

機法に基づく医薬品以外の製品の広告規制のため、ウると考えられる。さらに、ウイルス除染に有効な使用

イルスの不活性化や、ウイルス名や、感染の予防効果

法を合法的に開示することができれば、誤使用を回避を表示することは認められていない。そのため、ウイすることもできる。今後も発生するであろう新たなウ

ルス不活性化効果が確認された製品であっても、日用

イルス感染症のパンデミックに備える上でも、環境の品カテゴリーの製品に関しては、メーカーは清掃効果

ウイルス除染製品に関しての規制は、産学官で連携しと判別のつかない「ウイルス除去」以外の効果を製品て構築していく必要がある。

に表示することは困難であり、ウイルス不活性化効果
やそのための使用方法を消費者に直接伝えることがで

参考文献

きない。

［ 1 ］ Yokohata R., et al, Japanese J Risk Analysis, 30(1),

一方で、米国では、EPA の FIFRA 規制のもと、欧5⊖28 (2020)

州では、ECHA の BPR のもと、環境除染が目的の製［ 2 ］ Zhang N., et al Build Environ, in press, 2021,

品においてもウイルス訴求の規制の枠組みが存在してhttps://doi.org/10.1016/j.buildenv.2020.107578

いる。米国においては、米国 FDA の医薬品規制とは［ 3 ］ Yamagishi T., et al J Infect Dis, 222(7),1098⊖1102

別に、米国 EPA の FIFRA 規制の中で環境除染製品も(2020)

管理されている。医薬品家庭用洗浄剤で消毒効果を訴［ 4 ］ Chin A., et al The LANCET Microbe, 1(1)

求できる製品に関しては、定められた試験法（ASTM1053［ 5 ］ Kampf G., et al J Hosp Infect, 104(3), 246⊖251,等）で一定のウイルス不活性化効果（3 log10）が得られれば、ウイルス名やウイルス不活性化効果を表示す(2020)［ 6 ］ Hirose R., Clin Infect Dis, In press. 2020, http://doi.

ることが可能である。一方で、SARS⊖CoV⊖2 のよう

org/10.1093/cid/ciaa1517

な新型のウイルスの場合、細菌と異なり、ウイルスは［ 7 ］ Bueckert M., Materials,13, 5211 (2020)

自己増殖できないので、パンデミックが発生した当初［ 8 ］ Ong S., et al JAMA, 323(16), 1610⊖1612 (2020)に短期間のうちにウイルス不活性化の試験自体を行う［ 9 ］ Garavito RM., Ferguson⊖Miller S., Detergents as

こ と が 困 難 で あ る た め、 さ ら に、「Emerging Viral

Tools in Membrane Biochemistry, JBC, 276(35),Pathogen Claim」という、新たに発生した未知のウイ

32403⊖32406 (2001)

ルスに対しても効果を訴求できる事前警戒型の制度も［10］ Inácio ÂS., et al J Antimicrob Chemother, 71(3),有している。これは新規のウイルスに対しては、より

641⊖654 (2016)

消毒剤耐性の高いと推定されるウイルスに対する効果［11］ Kihara K., 抗菌性両親媒性分子の溶液物性と抗や類似のウイルスに対する効果で、一定の期間、新規菌作用の相関に関する研究，名古屋工業大学

ウイルスに対しても訴求を認めるという、危機対応型（1998）の枠組みとなっている。この制度に基づき、米国では［12］ Cassandra L., ACS Infectious Diseases, 6(7), 1553⊖

新規ウイルスに対しても効果のある製品のリストを早C & I Commun Vol.46 No.1

— 14 —

1557 (2020)

［13］ 北里大学（2020） 医薬部外品および雑貨の新［16］ 藤井健吉，新型コロナウイルス除染対策のレ型コロナウイルス（SARS⊖CoV⊖2）不活化効果

ギュラトリーサイエンスと国際法規制，日本リについて（2020 年 4 月 17 日）

スク学会第 33 回年次大会講演論文集（2020）［14］ NITE 独立行政法人製品評価技術基盤機構新型［17］ 戸高玲子，芳賀慧，澤田成史，片山和彦，新型

コロナウイルスに有効な界面活性剤が含まれてコロナウイルスに対する消毒剤の効果，感染制いる製品リスト（2020)

御と予防衛生，Vol. （4 1），30⊖39（2020）

https://www.nite.go.jp/

data/000109226.pdf（アクセス日：2020 年5月29日）［18］ 日本リスク学会理事会

環境表面のウイルス除染 ガ イ ダ ン ス 第 4 版（2020） http://www.sra⊖［15］ 藤井健吉，COVID⊖19 感染経路リスクマネジメ
ントの考え方～接触感染経路と環境表面ウイル

japan.jp/2019⊖ncov/

ス 除 染， 情 報 機 構，ISBN978⊖4⊖86502⊖206⊖3（2020）

2020 年 Vol. 45⊖4 号では「コロナ禍を受けての部会活動：現状報告と今後の方針」を、本号では「コロナ対策と界面化学」を、特集しました。従来であれば、対面の編集会議で企画に関する大まかな方針を決定した後、メール
審議といった流れで作業が進められてきました。しかし、この企画を練る段階では、新型コロナウィルスへの対策としてオンライン会議が世間に浸透したことで、編集委員会もオンライン開催となりました。ただ、コロナ禍前と異なるのは、編集委員会の会議の後に、必要に応じて企画関係者のみでの会議の開催など、オンラインツールの恩恵を受けていた点だと思います。ただ、対面で何気なく話をしている中で出てくるアイデアなどは、オンラインの話し合いでは難しいとも感じています。これらの点は前号で書かれていることと重複しますが、今後はオンラインと対面のそれぞれの長所を活かしたハイブリッド形式への移行が促進されていくと思います。
また、コロナ対策の研究開発というと、ニュースなどで大きく取り上げられているのは、ワクチンや製剤の開発になると思います。これらは、罹患させない、または、した後の対策としての開発になり、生化学を基盤とした開発に属するものになります。一方で、本号で特集させていただいた本部会で取り扱われる機会の多い界面活性剤は、界面化学を基盤とした手洗いなどの罹患しないための予防の研究開発に属するものになるのではないでしょうか。
そのように考えると、あまりニュースなどでその成分などが取り上げられることはありませんが、見方を変えれば、それだけ私達の生活に当たり前のように寄り添っている大事な物になると思います。
界面活性剤の発展の歴史（界面活性剤に限らないとは思いますが…）は、今回のコロナ禍で注目された脱ハンコの提案を始め、これまでの日常が大きく変わってきていることに似ているように思います。そもそも石鹸は紀元前から使用されています。これまで、利便性の向上や安定供給などを目的として、その分子構造や機能、合成方法などが改善されることで発展し、その知識や技術が現在も脈々と受け継がれています。さらに、様々な産官学の研究者がコラボレーションすることで化学反応が起こり、新たな領域が創生され続けています。最近では研究者だけではなく、リサイクルの面において、花王株式会社とライオン株式会社の企業の協働に関するニュース（https://www.kao.com/jp/corporate/news/sustainability/2020/20200910⊖002/）もありました。
今回のコロナ禍で世の中に浸透したオンライン化により、研究開発などはさらに加速されていくと考えられます。
皆様、ご存知の通り、本部会の討論会はコロイドおよび界面化学に関する様々なセッションから構成されています。
討論会を例にすると、対面で討論できないのは大きな損失ですが、一方で、対面では聴講することがなかった他のセッションの講演を聴講できるのは、学問的にも学際領域にある部会にとって大きな利点となっているのではないでしょうか。コロナ禍で市民権を得つつあるオンラインと対面のハイブリッド化は、学際領域にある本部会に所属する多くの部会員にとって新規な分野創成などへの大きなチャンスになっていて、10 年後くらいには部会の発展に寄与した転換期の一つとして、本誌面において明るい内容で再特集されている未来を希望します。
最後に、本特集を企画するにあたり、ご寄稿いただきました、ライオン株式会社
けん株式会社

川原貴佳様、花王株式会社

西尾正也様

尾本百合子様、シャボン玉石

藤井健吉様に厚く御礼申し上げます。

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