おすすめ！
・完全調理品のため、忙しい朝でも・完全調理品のため、忙しい朝でも、開封して、そのまま使えます
でも、開封して、そのまま使えます・うま味調味料無添加で、素材の味を活かした『減塩タイプ』
・常温保存可能ですので、備蓄食品としても最適です
常温保存可能ですので、備蓄食品としても最適です・少人数にも対応できる入り数ですので、デイサービスなど・少人数にも対応できる入り数ですので、デイサービスなど
小規模施設でもご利用いただけます いわし・にしんもあります。
さんま煮炊き 250g（250g（10 切）×2切）×2

2017

施設様への価格は各営業にお問い合わせください。

ラクーナ飲むゼリー3S
ラクーナ飲むゼリー3S ゆず風味

150g×150g×30☆大冷 骨なし魚新味追加

さんま【冷凍】 60g×/ 80g×60g×580g×5
凍ったまま調理でき、ふっくらジューシーです。魚の風味を残し、生臭さを省きました。Ca 強化、骨なしの切身です。

!!

・体液に含まれる電解質の種類を組み合わせた水分補給ゼリーです。熱中症対策としても使用できます！
・口腔内に貯留、残留しても物性の変化が少ないゼリーです。
・口腔ケアに配慮したノンカロリー設計のため、カロリーが気になる方にもおすすめです。

☆やわらかあいディッシュ さんま 【冷凍】 32g
32g×5
素材そのものの風味を活かし、色や形、香り、栄養成分に配慮した、やわらかくなめらかな介護食です。
塩焼き、蒲焼き、フライなどに…

☆栄養支援
トロミスピードスマイル
すばやくとろみをつけたい方へ！！
2kg（業務用）
2kg（業務用）/（業務用）/ 3ｇ×50
ｇ×50

四季の和菓子秋【冷凍】

賑やかな実りの風景をイメージしました
飾りつけは一つ一つ手作業で仕上げています
1 個あたり、カルシウム 250ｍｇ・鉄250ｍｇ・鉄 4ｍｇ摂取できます
行事食にもってこいの冷凍和菓子です※専用の発注用紙でご注文ください
1 トレー 10 個

ゆめレトルト

全品リニューアル・新発売のご案内

ご好評をいただいておりますゆめレトルトが全品リニューア
ル・新発売することとなりました
今回の全品リニューアルは、全製品原材料から見直しをおこないました。このため、全製品現行品とは包材なども変更しております。
新たに「こだわりたんぱくカレー」「切干大根煮」「麻婆豆腐」３製品が加わり、さらに現行品19製品中、18製品がリニューアル品になります。
現行品の「南蛮丼みそ風味」は在庫がなくなり次第、終売となります。

茶碗蒸し 松茸風味 75g

高齢者に不足しがちなエネルギー、たんぱく質を補えます。1 個 75g でエネルギー80kcal、たんぱく質 5g
湯せんで温めて召し上がれます。具なしで食べやすい茶碗蒸し。味のバリエーションも豊富です。

☆和風ぷりん 栗・南瓜・紫芋55g

1 ｶｯﾌﾟでｶﾙｼｳﾑ 470mg、亜鉛 5mg を摂取可能です。

☆葛こごり

かき・くり

あんこと葛の 2 層のデザート

50g
秋のデザートにオススメです。

☆エプリッチ 栗ようかん風味

220g

1 パックで 350kcal、たんぱく質 12g なめらかな物性で美味しく簡単に栄養補給。

☆かんたん水ようかん 1kgつくり方は簡単！3つくり方は簡単！3 ステップ
湯煎で 20 分程温める→均一になるよう振り混ぜパットへ→冷蔵庫で冷やし固める
1 食（50g）あたり亜鉛 3.0mg 配合

材料(1 食分)
かんたん水ようかん 白あん 30g
柚子茶 5g
かんたん水ようかん こしあん 30g
かんたん水ようかん 抹茶 30g
作り方 1.湯煎加熱したかんたん水ようかん 白あんをボウルにあけ、柚子茶を加えてよく混ぜます。
2. 1 をバットに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
3. 湯煎加熱したこしあん、抹茶もそれぞれ別のバットに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
4. もみじ型にくり抜き、盛付けます。
●柚子の見える面を下にして型抜きすると きれいにくり抜けます。

三色紅葉

栗入り水ようかん

ソフトこうや寿☆やわらかく仕上げました☆やわらかく仕上げました
北海道の早取れの若い昆布（棹前昆布）を使用☆うす味ですっきりと食べやすく飽きのこない味わいに仕上げました
隠し味にごぼうで取っただしで炊き上げました☆リピート率 80％以上
80％以上 ※フジッコ調べ
３００ｇ 本数：約３３本

冷凍味付食物繊維入り

行事食に･･･
行事食に「寿の焼印」で祝い事に最適
ふっくらやわらかやわらかいタイプのこうや豆腐を使って炊き上げました
簡単調理
自然解凍または加熱調理後に盛り付けるだけ
食物繊維･･･だし汁に食物繊維が入っています
食物繊維
500g×2（24 個入り）

作り方
1.湯煎加熱したかんたん水ようかん 栗をバットに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
2. 1 を適当なサイズに切ってバットに入れ、湯煎加熱したこしあんを静かに流し入れます。
3. 冷蔵庫で冷やし固めます。

☆やわらかおはぎ 【冷凍】 35g×35g×10
あんをミキシングしてやわらか飯をつつみこみました。
通常のおはぎが食べづらい方へ…お盆・お彼岸の行事食として…

☆ふっくらおはぎ
大豆スープ

山芋とろろ

100ml×100ml×36

お彼岸・祭事にうれしいおいしさ。コシヒカリ 100%+あんこのおかゆタイプ
丸く盛り付けておはぎ風に… おしるこのかわりに…

食物繊維入り【冷凍】北海道産の長芋を使用しています
風味が良く、強い粘りが特徴のとろろです
解凍するだけなのでメニューの幅もひろがり、なおかつ衛生的！
一袋 300ｇあたり食物繊維を300ｇあたり食物繊維を 30ｇ摂取
30ｇ摂取
300ｇ

200g×200g×20

鶏だし風味・味噌風味

100ml で 200kcal の高カロリー。
常温で美味しく飲める甘くないスープです。
1 ﾊﾟｯｸで食物繊維 2.0g・大豆たんぱく 4.7g。
摂取可能。食事量の減少した方へ栄養補給として冷やしても、温めても美味しいです。

☆やわらか団子 黒ごま・よもぎ・さくら 【冷凍】 30g×30g×10
UD 区分３。もち特有の粘り気を低減させた、やわらかいお団子です。

☆ミニおはぎ
ミニおはぎ 40 【冷凍】自然解凍後、お召し上がりください。

40g×0g×10

もち米の粒感を程よく残した味わい豊かなおはぎ。
つぶあん・こしあん・ごま・きなこの 4 つの味をご用意。
様々なシチュエーションで使いやすいミニサイズです。※咀嚼・嚥下困難者用ではありません。

☆しっとりやわらか大福 【冷凍】 40g×40g×10
なめらかなこしあんをお餅風の外皮で包んだ大福です。
皮のべたつきを抑えることでしっとりとした食べやすい食感に仕上げました。※咀嚼・嚥下困難者用ではありません。

〈ご注文・お問い合わせは…〉

株式会社ユース
日時 2017 年 11 月 12 日（日）10：00～16：00
会場 福岡国際会議場
約 70 社の展示と様々なテーマのセミナーを行います。参加費無料！
皆様お誘いあわせのうえ是非ご参加ください。
（医療・介護従事者対象の為、一般の方のご参加はお断りさせていただきます。
）

福岡市東区箱崎ふ頭 3 丁目 4-46
TEL 092092-64141-3153
FAX 01200120-602602-802
担当：

突然発生する水害や震災。
いざという時、食事の提供に困らぬよう、備蓄品を備えておくことを提案いたします。

☆非常食ってどれくらい必要？
確実ではありませんが、4 日目くらいよりライフラインの復旧・支援物資の供給が想定されます。
３日分を目安にご検討ください。

☆水分の確保は重要です。
１日に１人あたり 3Ｌ（飲料１Ｌ+調理・生活用水 2Ｌ程度）が目安です。
（高齢者など水分がうまく摂取できない方のためにトロミ剤やトロミ付飲料などの準備も検討しましよう）☆災害発生後段階に応じた備蓄を検討
震災直後は、ガス・電気・水道などのライフラインが遮断され、お湯などが入手困難となります。
開封してそのまま使用できる缶詰やレトルトを準備しておくと便利です。

過去の震災事例をふまえて…
非常用保存食は、水分量が少なく、硬い食品が多いため、やわらかい食事しか食べられない高齢者には摂取困難です。
高齢者用としてレトルトのやわらかおかずやおかゆ、たんぱく制限のある患者用として、たんぱく調整のおかずや主食、食事の摂れない方用に濃厚流動食の備蓄も必要ですが、期限が、半年～1 年ですので、通常の食生活で使用しながら備蓄品として、多めに購入しておく【ランニングストック】を行なうことをオススメします。
また、救援物資として届けられる食事は炭水化物中心になりがちの為、ミネラル・ビタミンが不足します。
口内炎予防・疲労回復の為、ビタミンを多く含んだ飲料やゼリー等の備蓄をお勧めします。

賞味期限
１２カ月～１８カ月●ユニバーサルデザインフードを採用●ユニバーサルデザインフードを採用
具材の大きさや軟らかさを工夫し、とろみをつけました。
●しっかりとした味作り
塩分は控えめ、だしをしっかりときかせメリハリのある味付けにしました。
●不足しがちな栄養に配慮たんぱく質やカルシウムなどを強化しています。

熊本・大分での震災で、各施設の備蓄・救援物資で食事提供を行った際、ＵＤＦ区分 3・4 レベルの食事提供が非常に困難だったというお話です。
咀嚼・嚥下レベルの低下した方への食事の準備を検討しておくことをおススメします
区分１～区分４まで多数のラインナップ
1 袋単位で購入可能！
アイテム・価格等の詳細はお尋ねください【日本介護食品協議会作成の UDF 区分表】
◇長期保存が可能な缶入りパン。ほんのり甘く、ふんわりした食感◇ボリューム感があり、腹持ちに優れています◇缶の中で熟成・発酵・焼成しているので衛生的で安心◇卵不使用のアレルギー対応アイテムもあります。
【5 年保存】エッグフリー（プレーン）・コーヒー・黒糖・オレンジ【3 年保存】イチゴ・ミルク・チョコレート・キャラメル

100g×100g×24○３６ヶ月保存○長期保存なのにふんわりした食感○幅広い年齢のお客様に食べていただける 3 つの味
ミルク風味の「プレーン」、コクのある「メープル」、定番の「チョコ」○袋入りなのでゴミ処理が楽です。
○パネトーネ種に含まれる乳酸菌によって長期保存が可能なパンになっています

その他備蓄品・レトルト食品 多数取り揃えております。
３日分の食事構成のご提案もご用意しています。
備蓄品購入をご検討の際は、弊社担当までお問い合わせください