チョコレートファウンテン
ＸL サイズ 5 段（業務用）

取扱説明書

チョコレートファウンテンレンタル専門店
上州物産株式会社〒３７９－２１６６
群馬県前橋市野中町３６９－２
TEL：０２７－２８９－６０８０
FAX：０２７－２８９－６１６６

チョコレートファウンテンレンタル専門店ホームページへアクセスする場合はこちらのQR コードを読み込んでください。

目次
部品名称‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥1
ご注意事項‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥2
チョコレートを入れる時のご注意事項‥‥‥‥‥‥‥‥3
作動確認方法‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥4チョコレートファウンテン（5 段）の組み立て方‥‥‥5チョコレートファウンテン（3 段）の組み立て方‥‥‥8
ご使用方法‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥１4
２日目以降もご利用の場合の使用方法‥‥‥‥‥‥‥１7
片付け方法‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥１9
梱包方法‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥２３
故障かなと思ったら‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥２５A部品名称1

A＊＊ ご注意事項
注意事項 ＊＊
1. 電気コードに足を引っ掛けないようにくれぐれもご注意ください。
2. チョコレートファウンテンはチョコレート専用です。
チョコレート以外の物は、絶対に流さないでください。
（キャラメル・ジュース etc）
3. チョコレートの必要量は、使用状況によって大きく変わります。１kg のチョコレートでマシュマロ（直径 2cm×3cm）にたっぷりつけた状態で、約 150 ケ～160 ケ位付けて頂く事ができます。
▼参考例（※こちらの写真はＳサイズの写真です）
図１

図2
チョコレートを 4ｋｇ入れ 3

チョコレートの量が少なく割程度召し上がって頂くとチなりますと、滝のように流ョコ レートが途切 れ始め まれなくなります。

す。

流れるようになるのに最低必要なチョコの量・・・・・・・・8kg
対応人数・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・約 40 人～100 人
噴水ベースに入るチョコレートの最大量・・・・・・・・・・9kg
連続運転時間・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・約 12 時間※ 途中でチョコレートを補充する場合は、湯せんをして溶かしてから噴水ベースに入れて頂く事をお勧めいたします。
※ やむをえず噴水ベースでチョコレートを溶かす場合には、スクリュースイッチを切りチョコレートを少量ずつ入れてゴムへらで混ぜながら溶かしてください。チョコレートが完全に溶けてからスクリューを回してください。
（この方法は時間がかかる事と、チョコレートが完全に溶けていないとスクリューに詰まりますのでお勧めしません。
）※ 連続運転時間は約１２時間ですが、噴水ベースがよく温まっていない場合や、チョコレートがよく溶けていない場合等の状況で使用すると、モーターが過熱してしまい運転時間が短くなる事があります。モーターが止まってしまった場合は、噴水ベースは温めたまま一度スタートスイッチを切って頂き、15 分～30 分後再度スイッチを入れてください。モーターが冷えて再び稼働します。

2A

チョコレートを入れる時のご注意事項●チョコレートを溶かす際に、絶対に水やその他液体を入れないようにしてください。
（ダマの原因になります。
）●弊社販売「カカオバター」を開封する際は下記手順にお願いします。
開け口の切込みがついておりません。
図 1 の様に両面の中央部を引っ張って頂きますと、図 2 の様に簡単に開きます。
図１

図2

弊社でご購入いただいたクーベルチュールチョコレート以外のチョコレートをご利用いただいた場合、チョコレートが原因でトラブルが起きた場合は弊社では責任を負えません。

3

A

作動確認方法
1・温度調節ダイヤルを 10 にセットしてください。

2・コントロールスイッチを左の（PREHEAT）にし、噴水ベースが温まるか確認をしてください。

噴水ベースが温まるまで約２分位かかります。
噴水ベースの中心部から温まってきますので、火傷をしないように十分気を付けてください。

3・コントロールスイッチを右のスタートにしてください。
噴水ベースの中央にある「スクリューの四角い突起部分」が回転しているか確認してください。

4A

5 段の組立て方法5 段の組み立て方
1・本体部分を水平で頑丈な場所（テーブルなど）に設置し、水平器で水平になっているか確認してください。

水平を取らないと転倒する恐れがあり、とても危険です。また、チョコレートが噴水ベースから流れ出る可能性もありますので、必ず水平を確認してください。

水平器の使い方：
左図黒丸部分の中にある空気泡が、中央にあること水平器を確認してください。

2・水平が出ていない場合は、本体の下にある 3 本の高さ調節ネジを回す事で、多少の調節は可能です。

3・箱からシリンダー部分を取り出し、シリンダーの上段（短い方）を外してください。

シリンダー部分は２段になっています。ケガをしないよう、ゆっくりと取り出してください。

4・シリンダーの下段（長い方）を噴水ベースに取り付けてください。
※シリンダーの下段にある突起と噴水ベースの枠にある凹みの位置を合わせて、中央に立ててください。

5

A
5・皿の大きい順番から、２枚をシリンダーにセットしてください。

6・スクリュー部分をシリンダー内に差し込み、噴水ベースの中央に立ててください。

7
・外していたシリンダーの上段をはめ込んでください。
※シリンダーの下段に凹みがあります。
上段をはめる時、回して上段内側の突起を凹みに合わせてください。

8・残りの皿 3 枚をシリンダーにセットしてください。

6

A
9

【シリンダー先端のスタビライザーの取り付け方】

上記 図１ の様にスクリュー部分を持って引き出し 図２
埋めるように押さえながら 図３ の様にはめてください。のように黒い部分の隙間をスクリュー部分を回し、噴水ベースの四角い突起にしっかりはめ込んでください。
※スクリュー部分をしっかりはめ込まないと、チョコレートがうまく上がりませんので、必ずスクリュー部分が「カタンッ」と下に落ちるまで、回してはめ込んでください。
10・クラウンを取り付けたら、水平器をクラウンの上に置き、最後にもう一度水平を確認してください。
水平器の使い方：
左図黒丸部分の中にある空気泡が、中央にあることを確認してください。

水平器
11
これで、組み立ては完了です。

7

A

3 段の組み立て方
チョコレートファウンテン XL5 段サイズはシリンダーとスクリューの長さが変えられます！！
チョコレートが少なくなってきたら高さを変えて３段でもご使用いただ
５段３段

けます。

５段の組み立て（P5）NO５まで同じ工程になります。
1.

・21 ㎜のスパナを使ってスクリューを分解します。
両サイドに使用するため、2 本必要になります。
・力のいる作業になります。必ず軍手を着用してください。
2 人以上で作業をおこなって頂くことをおすすめします。
・外すときは【時計まわり】
取付けるときは【反時計まわり】に回してください。

2.

・スクリューの丸い突起を【右手側】、棒の方を【左手側】の向きで置いてください。

左手側

右手側

3.

・この向きでスクリューを持ちます。

左手側

右手側

8

A
4.

・【左手側】
しっかりスパナをスクリューのくぼみに合わせてください。

5.

・【左手側】横からみた図
スクリューをしっかり固定するため、必ず、スパナが台につくように固定してください。

6.

・【左手側】
しっかり、左手で押さえます。
写真は見えやすいように軍手を外しておりますが、必ず軍手をしておこなってください。

9

A
7.

・【右手側】
スクリューの上部、丸い部分を最初に外します。

8.

・【右手側】
しっかりスパナをくぼみに合わせて、自分と反対側へ倒します。

9.

・【右手側】
左手は動かないようにしっかり押さえていてください。
右手は矢印方向に倒します。

10.

・【右手側】
少し緩んだら、手で外します。

10

A
11.

・【右手側】
次に、中間部分を外します。
中間部分のくぼみにスパナをしっかり合わせてください。

12.

・【右手側】
自分とは、反対側にスパナを倒します。
左手は動かないようにしっかり押さえていてください。

13.

・【右手側】
中間部分も、緩んだら手で回して、外してください。

14.

・【右手側】
外した丸い部分を、長いスクリューの矢印部分に取り付けます。

11

A
15.

・【右手側】
頭の丸い部分を取り付けます。
くぼみにスパナをしかっり合わせて、自分の方向に倒します。
取付になるので、今までとは逆の動きになります。
16.

・【右手側】
外れないように、最後までしっかりスパナで締めてください。

17.

・取り外した中間の部分の返却を忘れないよ
う、ケースにしまっておいてください。

3 段用のスクリューの完成です。

18.
・スクリュー部分をシリンダー内に差し込んでください。

12

A
19.
・一番小さい皿を取り付けてください。
（左図の※1）
3 段でご使用の場合、使う皿は左図の「※」が付いているもののみになります。

20. 【シリンダー先端のスタビライザーの取り付け方】

上記 図１ の様にスクリュー部分を持って引き出し 図２埋めるように押さえながら 図３ の様にはめてください。のように黒い部分の隙間をスクリュー部分を回し、噴水ベースの四角い突起にしっかりはめ込んでください。
※スクリュー部分をしっかりはめ込まないと、チョコレートがうまく上がりませんので、必ずスクリュー部分が「カタンッ」と下に落ちるまで、回してはめ込んでください。
21.
・クラウンを取り付けたら、水平器をクラウンの上に置いて、最後にもう一度水平を確認してください。
水平器の使い方：
下図黒丸部分の中にある空気泡が、中央にあることを確認してください。

水平器
22.
これで、組み立ては完了です。

13

A

ご使用方法
ご使用前に、チョコレートを溶かしておいてください。
【チョコレートの湯煎について】
弊社販売のチョコレート「幸せショコラ」の袋は耐熱 100℃です。
鍋底やお湯の入っていない側面等は 100℃以上になっていますので、鍋に直接袋が付きますと袋が溶けてしまい中のチョコレートが流れ出てしまいます。大きめの鍋で湯を沸騰させ、火を止めてからチョコレートの袋を入れてふたをしておけば 10 分位でチョコレートは溶けます。
【マシーンに直接チョコレートを入れる場合】
湯煎をしないチョコレートをマシーンに直接入れると溶けるまでに約１２０分位かかります。
お急ぎの場合は湯煎し溶かしてから入れて頂く事をお勧めします。
1
・本体を水平で頑丈な場所（テーブルなど）に設置し、水平器で水平になっているか確認してください。
【水平器の使い方】
右図黒丸部分の中にある空気泡が、中央にあることを確認してください。

水平器
2・ファウンテンの温度調整ダイヤルを 10 にセットしてください。

14

A
3・コントロールスイッチを左の（PREHEAT）にしてください※5～10 分間予熱をしておいてください。

噴水ベースが温まるまで約２分位かかります。
噴水ベースの中心部から温まってきますので、火傷をしないように十分気を付けてください。

※チョコレートを入れる前にシリンダー・皿・スクリューが室温であることが必要です。
もし冷えている場合は、お湯で温めた後水分を十分ふき取ってください。（シリンダーの中が冷えて、チョコレートが固まってしまう為です。
）
4・チョコレート８ｋｇ～９ｋｇとカカオバターを噴水ベースに入れます。
チョコレート 1ｋｇに対してカカオバター1 袋（60ｇ）です。
噴水ベースでゴムへらでかき混ぜながら溶かしてください。

チョコレートが布製品（洋服・クロス等）についてしまうと落としにくい為、ご注意ください。
噴水ベースはかなり高温になっております。ゴ
ムへらを置いたままにしますと溶けてしまいます。ご注意ください15A
5・完全にチョコレートが溶けているのを確認したら温度調節ダイヤルを 8 にセットしてください。

6・コントロールスイッチを右のスタートにしてください。
※連続運転時間は 12 時間です。

湯煎をせずに噴水ベースでチョコレートを溶かした場合は、完全に溶けたことを確認してからコントロールスイッチを入れてください。
かたまり

溶けきらずチョコレートの 塊 が残ってしまうとスクリューに挟まり上手く流れない原因となってしまいます。

7
・お好きな果物やクラッカーにつけてお召し上がりください。
（フルーツは水分をよくとってください。ダマの原因となります。）
・チョコレートが完全に溶けていなくて、噴水の中に（5mm 以下の）チョコの塊が流れてくる場合は、そのまま流し続けて大丈夫です。自然に溶けていきます。

チョコレートファウンテンをお楽しみください！！

16

A

2 日目以降もご利用の場合の使用方法
ご注意事項
・チョコレートが布製品（洋服・クロス等）についてしまいますと落ちにくい為、作業をする際は付属の使い捨てビニール手袋・レインコートをご使用ください。
・チョコレートが冷めた事を確認し作業を行ってください
・チョコレートで滑りやすくなっております。
・２日目のチョコレートは新しいチョコレートをお使いください。
・本体部分は水洗い厳禁です。電気部品の故障原因となります。
（水洗いによる故障と確認できた際の修理代はお客様のご負担となります。）
1・１日目使用後、クラウン・各段の皿のチョコレートをゴムへらで簡単に取り除いてください。

2・クラウン・皿部分を上から順番に取り外してください。

3・ベース部分の直ぐ下にタッパーを置き、傾けながらチョコレートをあけてください。

4・ベースに残ったチョコレートもゴムへらで簡単に取り除いてください。
噴水ベースを反時計回りに回し、外してください。

17

A
5・噴水ベース・クラウン・シリンダー・スクリューを洗浄してください。
（洗浄機での洗浄可能です）>>部品の名称は P1 にてご確認ください
・洗浄後はしっかり乾かしてください。

シリンダー内にチョコレートが残らないよう洗浄してください。
残っていると、中で固まってしまい翌日ご利用いただく際に上手くチョコレートが流れなくなってしまいます。

6・洗浄後は別紙資料【組み立て方】を参考にして組み立ててください。
>>5 段の組み立て方は P.5>>3 段の組み立て方は P.8

7・【ご使用方法】から作り始めてください。
>>ご使用方法は P.14

シリンダー内にチョコレートが残っていない事を確認してください。残っている状態でモーターのスイッチを入れてしまうとモーターの故障の原因となります。

18

A片付け方法
ご注意事項
・チョコレートが布製品（洋服・クロス等）についてしまいますと落ちにくい為、作業をする際は付属の使い捨てビニール手袋・レインコートをご使用ください。
・チョコレートが冷めた事を確認し作業を行ってください
・チョコレートで滑りやすくなっております。
・残ったチョコレートはお客さまにて処分をお願いします。
・本体部分は水洗い厳禁です。電気部品の故障原因となります。メンテナンスはプロの私達にお任せください！（水洗いによる故障と確認できた際の修理代はお客様のご負担となります。）
1・クラウン・各段の皿のチョコレートをゴムへらで簡単に取り除いてください。

2・クラウン取り外し、付属のビニール袋に入れてください。

19

A
3
・上から 3 枚目の皿部分を上から外し、それぞれ付属のビニール袋に入れてください。

・付属のビニール袋に入れ、黒の収納ケースに入れてください。
（必ずビニール袋に入れてください。
）

皿部分をケースに入れる際は左の画像のように、ひっくり返して収納してください。
反対に入れてしまうとケースが閉まりません。

・スタビライザー（黒い部品）を外します。
付属のビニール袋に入れ、黒の収納ケースに入れてください。
（必ずビニール袋に入れてください。）

5・手袋を新しいものに替え、シリンダー上段（短い方）を抜きます。
チョコレートがついていなそうな部分を持って、まっすぐ上に引き抜いてください。

シリンダー部分は２段になっています。ケガをしないよう、ゆっくりと引き抜いてください。

付属のビニール袋に入れ、黒の収納ケースに入れてください。
（必ずビニール袋に入れてください。）

20

A・スクリューを抜きます。
まっすぐに引き抜いてください。
付属のビニール袋に入れ、黒の収納ケースに入れてください。
（必ずビニール袋に入れてください。
）

6
・残りの皿部分（2 枚）を外します。
付属のビニール袋に入れ、黒の収納ケースに入れてください。
（必ずビニール袋に入れてください。）

・シリンダー下段（長い方）を抜きます。
まっすぐ引き抜いてください。
付属のビニール袋に入れ、黒の収納ケースに入れてください。
（必ずビニール袋に入れてください。
）

・分解した部品が全て入った状態です。

シリンダーとスクリューは留めるバンドがあるのでしっかりと留めてください。

21

A
6

皿の入っている方を下に置きシリンダーの入っている方を上にして、ふたを閉めてください。

7・ベース部分の直ぐ下にタッパーを置き、傾けながらチョコレートをあけてください。
※ベースに残ったチョコレートもゴムへらで簡単に取り除いてください。

8・コードを本体に巻いてください。
噴水ベースにゴムへらを入れてください。

・噴水ベースにゴムベラを置き、付属のビニール袋に本体を入れてください。

22

A
9・ビニール袋の口を結び、本体部分を黒い収納ケースに入れてください。

・黒の収納ケースに入れ蓋をしてください。

梱包方法
1・PP バンドを 1 本引いて、本体の外箱（正方形の箱）をのせてください。

2・本体（黒の収納ケース）を入れてください。

3・上に「取扱説明書」を載せてください。

23

A
4・留め具を使って、PP バンドを留めてください。
※PP バンドの止め方は最後のページをご参考ください。

5・PP バンドを 1 本引いて、シリンダーなどが入っていた外箱（長方形の箱）をのせてください。

6・シリンダーなどが入っている黒い容器を外箱に入れてください。

7留め具を使って、PP バンドを留めてください。
※PP バンドの止め方は最後のページをご参考ください。

▼返却用の伝票を指定の位置に貼り付けてください。
返却用伝票は弊社にてご用意させていただきます。
梱包の箱に貼り付けてあります。

お届け時の伝票の下にある赤い伝票が返却用の伝票です。

24

A

故障かなと思ったらチョコレートファウンテンの受け皿が温まらない。
以下原因が考えられます。
・電源コンセントが抜けている。
電源コンセントをきちんと差し込んでください。
また、同じ部屋の中でたくさんの電力を使用している場合、延長コードを使用している場合などは電圧低下の恐れがあり商品が正常に作動しない可能性があります。
詳しくは、商品梱包箱に貼ってあります【レンタル商品の消費電力をご確認ください】をご覧ください。
【各商品の消費電力】
Ｓサイズ：100Ｖ/200Ｗ
Ｌサイズ：100Ｖ/500Ｗ
ＸＬサイズ：100Ｖ/1080Ｗ
・ヒータースイッチが入っていない。
ヒーターダイヤルが【0】のままになっている、もしくは温度調節が OFF になっている可能性があります。
ヒーターダイヤルを【10】に合わせる、または温度調節を MEDIUM に合わせてから、約 5 分間様子をみても温度が上がらない場合は、当店、または緊急携帯までご連絡ください。
・噴水ベースと本体がしっかりはまっていない。
噴水ベースと本体がしっかりはまっていない場合は、通電箇所がかみ合っていない為、温まらないことがあります。
噴水ベースの取り付け方は、【2 日目以降もご利用の場合の組立て方】をご覧ください。

チョコレートファウンテンからドアをノックするような音がする時
スクリューがチョコレートを吸い上げる際、約 1 分間ドアをノックするような音を出します。
もしノック音が止まらない場合・・・
機材が十分温まっていない場合にチョコレートが固まり、ドアをノックするような音が出る事があります。
いったんスクリューを止めて、ヒーターの温度調節を上げて、機械を温めてください。
(シリンダーや皿はドライヤーの風をあてて、温めることもできます。)

25

A

モーターは回転しているのにチョコレートが出てこない
以下原因が考えられます。
・シリンダーの中に空気溜ができている。
スクリュースイッチを OFF にして、シリンダー内のチョコレートが噴水ベースに流れたら、約 20 秒後、再度スクリュースイッチを ON にして、チョコレートを流してください。
上記方法でチョコレートの中の空気溜がなくなり、チョコレートが流れだします。
・冬場気温が低くなると、機械のシリンダー（柱の上の部分）が冷え切ってしまい、シリンダーの中でチョコレートが固まってうまく流れない。
①室温を上げてください。
②シリンダー部分を温めてください。
【温める方法】
・ドライヤーなどで外側から温める。
・一旦、本体からチョコレートを取り出し、取り外したシリンダーをお湯で温める。
（業務用洗浄機がある場合はご使用いただいてもＯＫです。
）
この場合は、必ず水滴をふき取っていただいてから、ご使用ください。水が入るとチョコレートが分離してしまい、お使いになれなくなる可能性がありまます。）

流しているチョコレートに隙間ができてしまう。
以下の原因が考えられます。
・土台が水平になっていない。
デコレーション脚裏の、高さ調節ネジで水平にしてください。
その際、必ずスクリューを OFF にしチョコレートがこぼれないようご注意ください。
調節後は、必ず水平器を使って、本体が水平になっているかをご確認ください。
・チョコレートが不足している。
溶かしたチョコレートを追加してください。
・空気溜ができている。
スクリュースイッチを OFF にして、シリンダー内のチョコレートが噴水ベースに流れたら、約 20 秒後、再度スクリュースイッチを ON にして、チョコレートを流してください。
上記方法でチョコレートの中の空気溜がなくなり、チョコレートが流れだします。
・チョコレートに水分が入ってしまっている。
洗浄後、十分に水滴が拭き取れていない場合、また、ご使用中にジュースなどの液体をチョコレートファウン
26

A
テンの中に入れてしまった場合などはチョコレートと水分が分離することがあります。
スクリュースイッチを OFF にして、噴水ベースにチョコレートが流れたあとに、水分をすくい上げてください。水分の混入量によってはチョコレートを入れ替える必要があります。
その際は、市販の【クーベルチュールチョコレート】をご使用ください。

※お願い※【故障かなと思ったら】の方法をお試しいただいても、お悩みが解決しない場合は当店、または緊急携帯へご連絡をお願いいたします。
当店の電話番号・緊急携帯番号は、取扱説明書の表紙に記載してあります。

27

梱包時ＰＰバンドの使用方法①②輪をつくる。

つくった輪をストッパーに通す。

③④1 本の足を輪の中に折りたたむ。

バンドを矢印の方向に引っ張る。

⑤⑥

荷物に回したもう片方のバンドも同様に通す。

ひもを両端に引っ張り、しっかり締める。