①キユーピー

2023
停電のお知らせ謹賀新年
謹賀新年

下記日程にて、社屋の電気設備点検を予定しています。
そのため、停電に伴いご注文ＦＡＸの受信ができない時間帯が発生します。
大変ご迷惑をおかけしますが、何卒宜しくお願い致します。
点検日時 2023 年 2 月 4 日（土） 9 時～11 時

本年もご本年 もご愛顧
もご 愛顧の愛顧 の 程 、 宜 しくお本年もご本年もご愛顧もご愛顧の愛顧の程、宜しくお願
しくお願いいたします
願いいたしますニュートリー

バックナンバーをホームページに掲載中！

サンエットＫ２ 500kcal 330ml×18

販売再開

× ヤヨイサンフーズ（1.5kcal/ｍｌ）
開封しやすく便利なデュアルユース容器の濃厚流動食レシピのご依頼承っております！

※300kcal・400kcal 入数変更のお知らせ

Ｆｅのり佃煮 250g（瓶）ヘム鉄使用 1 食 8g 当り Ｆｅ2.4ｇ配合①②③④⑤⑥

食塩相当量 0.26ｇ※ジャネフ 減塩のり佃煮（鉄分入り）500ｇが終売になります。代替品にご検討ください。

今⽉のジャピタルクック
太堀

皮なしさつま芋の甘露煮（ダイスカット） 500g

＼アレンジレシピ／

久屋メディカルフーヅ

副菜
さつま芋のダイスカットを甘さを控えたさっぱりとした味付けにした甘露煮です。そのままでもお召し上がり
いただけますが、混ぜご飯、白和えの具材ヨーグルトのトッピングなどのアレンジにも！

完全調理済みお惣菜（商品特徴）✔ 食塩相当量 ： 1.0/100g 以下の商品設計が基本✔ 食材のカットサイズ： 一般総菜に比べ小さめのカットが基本✔ 食材のやわらかさ： やわらかめが基本（常食～軟菜食）※各施設の基準による。また一部商品を除く。

導入のご相談は…担当営業までマカロニサラダ（卵とマスタード）Ｎ「サラダのバリエーションが欲しい！」監修︓久留⽶市Ａ病院様

リニューアル！
マスタードを効かせたマカロニサラダに仕上げました。

加熱調理（湯煎・約１0 分後流水冷却）

マルハニチロとヤヨイサンフーズ（ソフリ）のムース商材を使用した春メニューです！

②レシピ計画・ヴィタッチシリーズ
・プリン mix シリーズ・エブリープラス
・Ｃａぷらすゼリー
・ファイバーぷらすゼリー

・ネオハイトロミール R&Ｅ 全規格②ヘルシーフード （2023 年 1 月末）

そぼろは大豆たんぱくを使用しています。
辛味を抑えて甘口タイプに仕上げました。
エネルギー86kcal
たんぱく質 3g脂質4.1g
炭水化物 9.2g
食塩相当量 0.8g

⑥キッセイ薬品工業 （2 月末）

・ふきと⼈参のとろ〜りあんかけ 500g

⑦伊那食品工業 （2 月末）③マニハ食品 （2023 年 1 月末）

病院・施設給食向け（常食）1kg 規格④木徳神糧 （2023 年 1 月末）
・お祝い越後ごはん 180g×20

2 ⽉ 休売案内

株式会社ユース 価格改定

①伊那食品工業 （2023 年 2 月末）＞＞ＱＲコードを読み取りください

・ババロリア マロン味 500g

調味液に塩麹を使用した
こだわりの味付けに仕上げました
加熱調理（湯煎・約１0 分）

注文締切：2023 年 1 月 31 日（火）五目ちらし

① ひなあられ

トッピングに ～かにがのると豪華に！～

紅ずわいがに かにフレーク

紅ずわいがにの身をフレーク状にし、食塩でうす味付に仕上げた水煮② ひなあられつどい

3 日（金）ひなまつり

はまぐりのすまし汁③ ひなゼリーミニ（もも）22g×20

かつお節、さば節、煮⼲しを使⽤した風味が豊かな⽩だし

男雛 30g こし餡の上⽤まんじゅうを女雛 30g

⼆⾊重ねの⽺羹で包み着物に⾒⽴てて男雛の形にしました

⽩桃果汁の入った小さなゼリー。
ひなまつりパッケージのかわいいミニサイズ。
ひなまつりのお膳に…お手頃価格です。

14 日（火）ホワイトデー

練切を⼆⾊重ねの⽺羹で包み着物に⾒⽴てて⼥雛の形にしました8g添加物・アレルゲンを排除した商品。
うるち⽶をパフ状にし、野菜パウダーで⾊付け柔らかい食感で高齢者にオススメです。

～はまぐりの旨味と白だしで味わい深いすまし汁～

白だし 1.8Ｌ

500g8g

素材を厳選し化学調味料不使⽤。
天然着⾊料で⾊づけされたやさしい味わいのあられです。

３月 行事用和菓子 各 10 個/トレー 冷凍品

病院・施設様監修 メディカル発想のお惣菜

監修︓福岡市Ａ病院様→ 2023 年 10 ⽉ 1 ⽇再販予定

ひなまつり行事食（下記３品）

マルハチ村松マルハチ村松の村松の商品を商品を使用したひなまつりメニュー使用したひなまつりメニュー

現在 107 種類 豊富なメニューのラインナップ。

「当院の献立を商品化して欲しい！」・ブルーベリーゼリーの素 345g
・抹茶⽔ようかんの素 580g
→粉末餡タイプにリニューアルします＞＞ＱＲコードを読み取りください

冷凍品

久屋メディカルフーヅの商品は毎日配送をしています！（土・日・祝を除く）
冷凍庫の保管スペースや配送日の日程が合わない・・・などの心配もありません！
＼カタログ請求承り中／・マクトンようかん

しあわせ家族（カタログ）
掲載内容変更リスト

アレンジレシピはこちら︕
全病食のyoutube

・減塩のり佃煮（鉄分⼊り）500g

・ｆｅルーナ 100ml×18

彩り豊かなにんじんやれんこん、たけのこ、しいたけ、かんぴょうがバランスよく入った五目ちらし寿司の素です。
炊きたてのご飯 5kg に対し、本品 1 袋（1kg）を入れてよく混ぜ合わせ、器に盛り付けてください。
本品 1 袋で 20 人前の五目ちらし寿司ができます。

1 袋で 10 人分（1 人 100g 使用を想定）

高野豆腐の炒り煮

対象商品一覧をＨＰに掲載中⑤キユーピー （2 月頃）①フードケア （2023 年 1 月末）

具材たっぷりの五目ちらし寿司の素

湯煎調理（約 15 分）

賞味期限：製造より 1 年

⑤カゴメ

③大塚製薬

・ノンオイルドレッシング
・カロリーメイト各種 ・飲む野菜と果実
・ごはんにあうソース
・ソイジョイ各種
・とろける野菜と果実
・料理に混ぜる栄養パウダー
・⼤⾖スープ④林兼産業
・ムースゼリーパウダー⑥江崎グリコ・ソフミート各種
・エナップ 100 ・ファインケア
・やわらくマルシェ各種 ・ビスコ保存缶
・ハイカロ 160 ・減塩商品
・まごころすいーつ各種・⼤腸検査⾷ 他多数
・ソフトクレープ

1kg

やわらか大豆ミート麻婆豆腐（甘口）1kg

主菜

1 ⽉・2 ⽉ 終売案内

咀嚼・嚥下に配慮が必要な方のお食事にさわらの西京焼き
２種の飾りいなり風
若竹煮風
えびとブロッコリーのおかか和え
ほうれん草の白和え
いちごあんころ餅風

解凍方法：流水で30分または、冷蔵庫12時間

白和え

春の彩り献立

１食あたり
エネルギー600Kcal
たんぱく質 24.4g
脂質 33.4g
炭水化物 52.1g
食塩相当量 2.5g

12入→18入 に変更になります（現行品在庫無くなり次第切り替え）
カセイ食品

株式会社ユース ユース情報

2 ⽉ 1 ⽇〜価格改定案内

注⽂締切︓2023 年 2 ⽉ 2 ⽇（⽊）
納品開始︓2023 年 2 ⽉ 22 ⽇（⽔）以降

18 日（土）彼岸の入り

ハートの想い 30g

お彼岸用生和菓子 33g

ココア味の餡をハート形の練切で包みハート形の⽺羹を飾りました。

姿かたちが「ぼたもち」のこし餡と⽩餡でホイップクリームを包んだやわらかい和菓⼦です

ヤヨイサンフーズ

ＳＦおはぎ風ムース 35（こしあん）35g×6

冷凍品〈ご注文・お問い合わせは…〉

ミニおはぎ 40 各種 40g×10

福岡市東区箱崎ふ頭 3 丁目 4-46
TEL 092092-641641-3153
FAX 01200120-602602-802

見た目と風味を再現した2層構造のムースです。
ほんのり甘いお米のムースに口どけの良いこしあんのムースを合わせました。
フードケア

やわらかおはぎ 35g×10
あんをミキシングしてやわらかいご飯を包みました。
通常のおはぎが食べづらい方へ。

冷凍品

ヤヨイサンフーズ（つぶあん・こしん・きなこ・ごま）
もち米の粒感をほどよく残した味わい豊かなおはぎです。

株式会社ユース
冷凍品

担当：※咀嚼・嚥下困難者用ではありません。

施設様への価格は各営業にお問い合わせください。

受注生産商品の年度内納品 間に合います！
（下記参照）

今、非常食を考えましょう＼全 208 品掲載／

毎年、未曾有の大雨による水害、勢力の強い台風等による自然災害発生しています。
いざという時、食事提供に困らないよう、非常食の備えについて提案いたします。

カタログのご要望、非常食の検討はユースにご相談下さい！

受注生産の非常食 年度内納品間に合います！
〈ご注文締日〉・ハウス食品：ＬＬヒートレスカレー/シチュー（5 年保存）
1/17（火）締め → 2/20（月）以降納品
2/14（火）締め → 3/20（月）以降納品

・大塚製薬：カロリーメイトロングライフ（3 年保存）

１/24（火）締め → 3/27（月）以降納品〈非常食の入荷について〉

コラムも同時掲載︕1 冊あると⼤変便利です。 非常食商品は、全て取り寄せになります。通常１～２週間ほどで掲載にない商品も多数取り揃えています。お探しの商品がありましたら是非⼀度お問い合わせください。

お湯・水が確保できない時に備えて高齢者に配慮した非常食（長期保存）

アルファフーズ 美味しいやわらか食シリーズ 賞味期限：5 年 7 ヶ月

牛肉のムース（すき焼き風）70g×50
豚肉のムース（生姜焼き風）70g×50

そしゃく配慮が必要な⽅向けの非常食です。
加熱・加水は⼀切不要。
開封してそのまま食べられます︕

歯ぐきでつぶせる

根菜のやわらか煮 100g×50
里芋の鶏そぼろ煮 100g×50

歯ぐきでつぶせる

賞味期限
5 年 1 ヶ月

ホリカフーズ プリン状おかゆ 95g×24

エネルギー︓80kcal

嚥下に配慮した水分補給に

ホリカフーズ

賞味期限：3 年 6 か月

日清オイリオグループ

ニュートリー【あっ！というまゼリー】は加熱・冷却不要のゲル化剤

ブレンダー食ピュレペースト

500g×6（ミニ）80g×5

飲み込みにやさしいなめらかなペースト食
調理不要、長期保存が可能なので、非常食・保存食にも！
ビーフシチュー・野菜のクリーム煮・鰹の生姜煮・肉じゃが・筑前煮
全8種（500g は 5 種） かにのクリーム煮・きんぴらごぼう・鶏と野菜のトマト煮
賞味期限：製造日より 18 ヶ月●手作りでざらつきやすいメニューを厳選したラインナップ。
●80g 当り 約 100kcal、ビタミン・ミネラルにも配慮。
●ミキサー不要︕湯煎で温めるだけで食べられます。

“温めても溶けない”カップゼリー
ハウス食品
おいしくカロリー200 65ｇ やわらか倶楽部 HOT 70ｇ
きんぴらごぼう風味
ほたてバター醤油風味
コーンポタージュ風味
かぼちゃの煮物風

少量で効率よく栄養補給できます

エネルギー 200kcal
たんぱく質 5.4g
亜鉛3.0mg

主菜メニューが全９種類！

エネルギー 100kcal
たんぱく質 5.0g
カルシウム 120mg

賞味期限：製造後 1 年

フードケア

賞味期限：製造日より 8 ヶ月

●液体などが飲みにくい⽅の水分補給におすすめです。
●まとまりがよく均質な水分補給ゼリー飲料。
●レモン風味/リンゴ風味でさっぱりとしたおいしさ（無果汁）

3g×25 本/500g/2.5kg

2-1

賞味期限：製造より 1 年半（主食のみ 2 年）

150ｇ

1 本～注文ＯＫ

各 50g(主食のみ各 100g)

学会分類2021

主食３品・主菜７品・副菜 10 品・箸休め 4 品・デザート 3 品

学会分類 2021︓1ｊ

非常時におすすめの商品

おいしくミキサー 全 27 品

食べきりサイズのミキサー食♪
★ローリングストックとしても人気です！

賞味期限
5 年 7 ヶ月

1 缶 95g

粒なし

高齢者に配慮した非常食（ローリングストック）

舌でつぶせる
舌でつぶせる★長期保存！ムース食の非常食です！

あじのムース（にんじん付）45g×50
いかのムース（ごぼう付） 45g×50

入荷しますが、年度末にかけて入荷にお時間をいただく場合があります。その為、納期に余裕をもったご注文をお願いいたします。

ニュートリー

900g（30 食分）●災害時の備えに●フロアでの個別対応のお食事として●ゼリー食の対象者が少ない時に●厨房スタッフの⼈手不⾜に
賞味期限：製造後 1 年

そく粥（ペーストタイプ） 各 20g×15 包・500g
そく粥つるり（ゼリータイプ）
熱湯に入れて混ぜるだけ！
賞味期限：製造後 1 年※⽇本摂⾷嚥下リハビリテーション学会 嚥下調整⾷分類 2021

新・食・缶ベーカリー 各 100g×24

5 年保存：プレーン味・コーヒー味・黒糖味・オレンジ味・メロン味※コーヒー味は 2023 年 3 月で終売です。
賞味期限 5 年
缶入りパンで、ふんわりした食感が特徴です。
プレーン味は「卵不使⽤」です。３年保存もあります。

東京ファインフーズ

紙コップパン 各 100ｇ××30

5 年保存：バター・チョコレート・ストロベリー

栄養価もしっかり確保
出来上がり 200g 当り150kcal

賞味期限 5 年

そのまま食べられる袋入りの保存パン。
開封時にけがの⼼配がなく、ごみも少量。
紙コップに入っているので直接パンに触れることなく衛⽣的です。

レスキューシリーズ

ホリカフーズ

賞味期限 5 年

パーフェクトイン 80K 味噌汁
23g×15
パーフェクトイン 160Ｋ カレー生姜風味 30g×15
味噌汁
賞味期限 5 年 4 ヶ月

お湯に溶いて作る栄養強化の即席味噌汁とカレースープ。
⽢い流動食が苦手な⽅向けや、備蓄に最適です。
エネルギー、たんぱく質のほか、ビタミン・ミネラルも豊富です。

マルサンアイハウス食品
賞味期限 3 年 6 ヶ月

美味しい防災食シリーズ

ＦＤみそ汁 10 食×5

賞味期限 製造より 4 年

各 200g×30
LL ヒートレスカレー
LL ヒートレスシチュー（ブラウンソー仕立て）

賞味期限 5 年

特定原材料 27 品目不使用

熱源がない状態でもそのままおいしく食べられる
なめらかな⼝当たりのカレーとシチューです。
シチューはパンとの相性も◎単品メニューの他、発熱剤の入った１食ボックス、1 食パック
1 ⽇ボックスなど詰合せの非常食が充実しています︕
緊急時、配布の仕分けがいらず職員食向けにもオススメ︕

アルファフーズ

カレー⽣姜風味
賞味期限 3 年

お湯または水を注ぐだけで作れます。
開封後の保管に便利なチャック付き。
軽量・コンパクトで保存場所に困りません。

主菜・副菜※受注生産品 ご注文締日は左記をご確認ください。

賞味期限 5 年

江崎グリコ 常備用カレー職人

常温でも美味しいレトルトタイプの非常食です。

各 270g×20 セット

野菜がごろっと入った「汁物」と「アルファ⽶」の１食セット。
水が無くても OK︕アルファ⽶に汁物を注ぐことで、水が⽤意できない時にも、炊き込みご飯風にお召し上がりいただけます。

＼炊き込みご飯風／

賞味期限
製造より 5 年 6 ヶ月

ローリングストック おすすめ品

ローリングストック① 普段使用のとろみ剤・ゲル化剤

ネオハイトロミールⅢ

少量でとろみがつく、パワータイプ

液体の 0.5〜2.5％の使⽤量

2.5g×50500g

2kg

災害時は、脱⽔に要注意です︕
高齢者に配慮した水分補給に対応が出来るように、とろみ・ゲル化剤のローリングストックをおすすめしています。

ローリングストック②非常時不足しがちなビタミン補給に
ハウス食品

給食用ビタミンミックス 50g/400g

食事量が少ない⽅にも手軽に添加でき調理損失分のビタミンをしっかりカバーできます。
11 種類のビタミンを補給。

使⽤量 1 ⼈分＝１ｇ添加

賞味期限 5 年

開封してすぐ食べられるレトルトパウチ食品です。

一汁ご膳 けんちん汁/豚汁

汁物は「けんちん汁」「豚汁」の２種類※スプーン入り
個食タイプ

各 170g×3×20

温めず常温のままでも、おいしく滑らかな⼝当たり

主食

尾西食品

甘口・中辛

調理不要

おかゆ・主菜・副菜・汁物など 約 26 アイテム
商品の⼀部に・食物アレルギー特定原材料 27 品目不使⽤・カロリーコントロール 商品も有ります。

フードケアポイント︕

停電等の非常時でも、まぜるだけで簡単にお茶ゼリーが作れる︕
ゼリー食感なので、美味しく水分補給が出来る︕
冷たいゼリーも、温かいゼリーも作れる︕【ご注意ください】
当商品は【⽔・お茶】専⽤のゲル化剤です。

アスト

パン・汁物アイドゥ【アルファ化米 主な取り扱い商品】
・アルファー食品 安心米 （１食用・炊き出し用）
・尾西食品
尾西のご飯 （1 食用・炊き出し用）
・サタケ
マジックライス （1 食用・炊き出し用）
・まつや非常備蓄用ミキサー粥 （1 食用）【レトルトごはん・おかゆ 主な取り扱い商品】
・サンズ
玄米ごはん
・アスト
玄米リゾット・フードケア ふっくら白がゆ（レトルト・加熱不要）

熱源の確保ができない時も開封してそのままお召し上がりいただけます！
※岐阜食品 もしもの時の白がゆ は 2023 年 2 月終売です。

※掲載商品以外にも多数取り扱っています。お気軽にご相談ください。

ローリングストック③たんぱく質補給に ＼白濁せずクリア／
グリア

たんぱくクリア粉末 750ｇ

・ミキサー、お粥、お味噌汁に！
・たんぱく質 93％含有
・エネルギー37kcal/10g
・コラーゲンペプチド製品･たんぱく質 5g

５.４ｇ使用で ・約 32 円

･エネルギー20kcal
・品数増やさず経済的！

ローリングストック④エネルギーミネラル補給に
グリア

ＭＣＴエネミネ粉末 750ｇ

・ミキサー、お粥、お味噌汁に！
・エネルギー・たんぱく質のほかにミネラル 11 種類と食物繊維入り！
製品

５ｇ使用で･たんぱく質 1.5g ･エネルギー25kcal･約 28 円 ・品数増やさずマルチ栄養！