骨粗鬆

症

情報紙

Vol.

7

J anuar y 2 019
公益財団法人骨粗鬆症財団
カノープスは「りゅうこつ（竜骨）座 」の一等星で、この星を見ると長寿になるとの言い伝えがあります。
竜の骨の長寿星「カノープス 」は ＂ 骨の守り神 ＂ といえるでしょう。

サルコペニアにご用心
サルコペニアという言葉をご存知でしょうか？ 簡単

定 しま す。 握 力 は 男 性に言うと、「年齢とともに筋量と筋力が低下すること、26 kg、女性 18 kg 未満、身体機能が低下すること」を意味します。加齢に伴う歩行速度は男女とも秒速筋力の低下は当たり前だと思うかもしれませんが、こ0.8 m 以下が診断基準で、のサルコペニアが現在重大な問題となっています。要

どちらか一方でも当ては介護の原因の第 3 位は「高齢による衰弱」ですが、そまるとサルコペニアの可こには少なからずサルコペニアが含まれています。

能性があります。

筋力が弱くなると外出が億劫になり、運動しなくな

わが国では約 400 万人がサルコペニアの状態であるることで、ますます筋力が弱って歩けなくなるというといわれています。青信号を渡り切るには秒速 1 m 以悪循環が起こります。大腿四頭筋（ふとももの筋肉）上の歩行速度が必要なので、信号を渡るのがおぼつかの弱い人は膝痛が起こりやすいことや、筋力訓練は消なくなってきたら要注意です。ちなみに若者の歩行速炎鎮痛剤と同じくらい膝痛に治療効果があることを考

度は秒速 1.4 m です。

えると、筋力は膝痛に大きな影響を与えていることが今のところ、筋肉の量と力は薬で保つことはできまわかります。また、サルコペニアと骨粗鬆症も密接にせん。運動しないと、当然筋肉は弱ってきます。歩け関連しています。これらの点からも筋力を保つことがなくなっては大変です。ウォーキングなど軽いものでいかに大切であるかがわかると思います。

よいので、無理なく運動を続けて筋肉を保ちましょう。

サルコペニアの診断では握力と歩行速度､ 筋量を測村木重之（ むらき整形外科クリニック / 本紙企画委員）「ストップ・ザ・骨粗鬆症」世界骨粗鬆症デー in 金沢 201810 月 20 日は「世界骨粗鬆症デー」。世界から骨粗鬆とのこと。じつは、日本人にはカルシウムとビタミン D症による骨折をなくすことを目標に、1996 年にイギリスが不足している人が多いそうです。また、西日本に比べで創設されました。日本でもこの日に合わせて、毎年各て東日本では太もものつけ根の骨折が少なく、これは納地で骨粗鬆症に関するイベントが行われています。

豆の消費量が関係しているかも！
？ という話も出ました。

2018 年の世界骨粗鬆症デーには、 石川県金沢市で、なぜなら、東日本でよく食べられる納豆はビタミン K

骨量測定体験会や骨粗鬆症の市民公開講座、書道パフォーを豊富に含むからです。そのほか、骨の健康には運動がマンス、迎賓館のブルーライトアップなどたくさんのイ欠かせないこと、 骨粗鬆症と診ベントが行われ、多くの市民で賑わいました。

断されたらきちんと服薬するこ

公開講座では「骨粗鬆症になったらどんなものを食べたらいいの？」などの質問に、骨粗鬆症財団理事長の折茂肇氏と、北陸大学理事・薬学部教授で金沢骨を守る会の三浦雅一氏の二人が答えました。とも大切ということも講座では話されました。
自分の骨量を知って、 骨粗鬆症について学び、 健康寿命をの骨の健康のために大切な栄養素は、カルシウムやタばすきっかけになるのが「世界ンパク質、ビタミン D、ビタミン K で、乳製品や魚類、骨粗鬆症デー」。ぜひ、覚えてくきのこ類、緑黄色野菜をバランスよく食べることが良いださい。

金沢駅前に掲げられた
世界骨粗鬆症デーのタペストリー

健康のコツ 生活習慣を見直して自然な睡眠をなかなか寝つけない、夜中に目覚めるなて光を浴びて朝食をとり、日中は頭も体もしてみましょう。寝つきを悪くし、眠りを寝は 30 分程度とし、体内時計を整えてくしっかり使って活動し、休日の寝溜めや昼ど、睡眠の悩みがある人は生活習慣を見直ださい。

浅くする、午後遅い時間の光刺激（スマホ、不眠には加齢に伴う活動量の低下、ホルテレビ、パソコンなど）、カフェイン（コーヒー、紅茶、緑茶、烏龍茶など）、タバコ

モンバランスの変化（メラトニンなど）がくなるものの、眠りの質を下げます。尿量性があるものもあり、転倒リスクも上昇す関わっています。睡眠薬には習慣性、依存は避けましょう。アルコールは寝つきが良るので注意しましょう。8 時間ぐっすりとが増えてトイレに行きたくなったり、翌朝ではなく、6 時間それなりに、を目安に自の血圧上昇、早朝覚醒にもつながります。

然な睡眠を心がけてください。

睡眠中は暗くし、朝は決まった時間に起き骨に役立つ カノープスレシピ
ハレの日の冬のごちそう
能登では祭りの日のごちそうとして各家庭で代々作られてきた郷土料理。食材が乾物なので保存食としても優秀で、一度に大量に作るとうまみも増します。身欠きニシンを骨ごと丸ごと昆布と一緒にやわらかく煮るこの調理法は、カルシウムをたっぷり摂取できるうえに、昆布に含まれるミネラルで吸収率もさらにアップします。骨を丈夫にしたい人にはおすすめの一品です。

ニシンと昆布のうま煮作り方

材料（4 人分）
ニシン（半干し）300g

早煮昆布（乾燥）

40g

A 酒

100mL

しょうゆ

50mL

みりん

50mL

砂糖

大さじ 2

下ゆで用米のとぎ汁

適宜エネルギー：296kcal
タンパク質：15.7g
カルシウム：94mg
ビタミン D：27μ g
ビタミン K：9 μ g
食塩相当量：3.1g＊

1 昆布はサッと洗ってハサミで 1 〜 2 cm の長さにし、水に 20 〜 30 分浸してから水気を切る。鍋に入れて1L の水を注ぎ、ふたをして弱火〜中火で約 30 分煮る。
2 ニシンは食べやすい大きさに切り、米のとぎ汁（なければ水と一つかみの米）で 10 分ほどゆで、ザルに上げて水洗いする。
3 1の鍋に A と2を加え、アクを取りながら弱火〜中火
で 1 時間ほど煮込
み、器に盛る。

しもおきひろこ（1人分）（フードコーディネーター／料理研究家 / 金沢市在住）＊煮汁を摂らなければ食塩相当量は上記の 1/2 程度

骨 を 守 る 会 全国各地の「骨を守る会」の取り組みを紹介します

札幌骨を守る会

会長 髙田潤一（北郷整形外科医院 副院長）

登録のご案内 無 料

札幌骨を守る会は、2008 年に骨粗鬆症についての啓発活動を目的に設立されました。近年は、留萌市を中心として設立された NPO 法人留萌コホートピアと共催で市民講座を開催しています。留萌市には地域住民の健康維持増進を目的とした「るもい健康の駅」という施設（写真）があり、市民講座もこの施設を利用して開催しています。

市民講座では、医師、管理栄養士、理学療法士による骨粗鬆症・ロコモ関連の講演、実践を行ってきました。2018 年には歯科医師による高齢者の口腔ケアについての講演も開催しました。また、同時に骨量測定会も行い、参加者が自分の本紙の定期配布を希望される方は、ウェブサイトからご登録ください。PDFをメールでお送りします。
（年6回隔月20日発行）

http://www.jpof.or.jp/
canopus/

骨の状態を把握できるようにしています。さらに地元紙に内容を掲載してもらい、市民講座に参加できなかった人の啓発もできるよう工夫しています。今後も健康寿命延伸に貢献できるような活動を推進していきたいと思います。

骨粗鬆症財団 カノープス◎全国の骨を守る会の情報はこちら ▶ http://www.jpof.or.jp/society/

発行： 公益財団法人 骨粗鬆症財団 〒 103-0011 東京都中央区日本橋大伝馬町 2-14

編集：カノープス企画委員会

制作：ライフサイエンス出版

2019 年 1 月 20 日発行