話題

長岡枝豆と「世界えだまめ早食い選手権」
五木

早食い選手権開催までにのどかには到底及びません。最後は「ジタバタす2018年7月15日（日）、今年で3回目となるより、枝豆文化度の高い長岡の皆さまにる「世界えだまめ早食い選手権」が、新潟胸を借りよう」の気持ちに落ち着きました。

県長岡市で開催されました。選手権には2つの競技があり、100秒間に食べた豆殻重

新潟県は「えだまめ県」量を計測する個人戦と、3人1組で650gの枝豆完食タイムを競う団体戦です。

そもそも何故、新潟県長岡市で「世界えだまめ早食い選手権」開催に至ったのか、5月に選手権開催日が発表され、参加者

ながおか農チャレ プロジェクト実行委員

募集が始まるや否や個人戦に申込み、抽選会の白井健太郎委員長に話を聞きました。

結果を待ちました。せっかくの長岡取材を、「新潟県は枝豆の作付面積日本一に対し、より深く楽しく取材するには、傍観者では出 荷 量 は 第6位（ い ず れ も 平 成27年 デ ー

なく参加者になりたいと思ったのです。

タ）。これは、新潟県民の枝豆消費量がい個人戦50名、団体戦3人組×48チームのかに多いかを示しています」とのこと。そ

募集定員に対し、788名の応募があったとして、「食事のあとはテーブルに枝豆がザか。 単 純 計 算 で 当 選 確 率 は 約4人 に1人。

ル盛りで置かれ、テレビを見ながら口に運私は見事、個人戦に当選しました。
「大食び、もぐもぐしています。皆、食べるのがいや早食いは苦手」などと言ってる場合で早く、『自分のほうが早い』『いや、自分がはありません。「私のせいで落選した方の早い』と無邪気に競い合う。ならば、競技分も、ベストを尽くさねば」と一念発起。

として誰が早いか決めようと始まった選手

当選連絡が届いてから半月強、タイムを権、年々規模が拡大し、今年3回目です」と。

測って、ひたすら早食いの練習をしました。

そう言えば昨夏、テレビ番組で「新潟県100秒でいかに多く口にするか、徐々に民が最も骨折率が低いのは、枝豆の消費がコツをつかむも、昨年の優勝者実績119g多いから」という話を耳にしました。同番組サイトで調べたところ、「骨はコラーゲ

いつきのどか豆・豆料理探検家ンが土台となり、その周りをカルシウムが－ 4 －埋めている。
コラーゲンを作るタンパク質・ビタミンB群・ビタミンCの3つの栄養素を一気に摂取できる夏野菜は枝豆だけ」と書かれていました（フジテレビ「その原因Ｘにあり！」おさらいページより）。
何気ない食習慣が骨折率を下げるなら、全国の老若男女、子どもたちにももっと枝豆を積極的に食べてほしいと思います。
実際に、長岡のイベント会場でも、選手昨年の個人戦・団体戦 優勝者が選手宣誓権を見ながら枝豆を食べているファミリーやグループをたくさん見かけました。「新名が選抜され、決勝戦となります。

潟県はえだまめ県」と言うか否かは存じま

いざ、12人が並ぶ壇上の席へ。顔見知せんが、長岡駅に掲示された新潟県地図は、りになった両隣の人たちも相当早そうで「ノの字」に細長い県のシルエットが枝豆す。 目 の 前 に は、 ザ ル 盛 り400gの 枝 豆。のように見えました。

その向こうに見える会場一面を埋め尽くす人、人、人。この日の来場見込は1万人。

世界えだまめ早食い選手権の様子

2階席、3階席にも、早食いチャレンジを

7月15日、イベント当日。会場は市の巨眺める人の群れが広がっています。

大な複合交流施設「アオーレ長岡」です。

ゴングが鳴り、震える手で枝豆をつかん

朝10時に選手受付が開始。個人戦の当選で口に運び、豆を押し出して噛みながら次通知と参加費2,000円、健康保険証持参でを運ぶ。飲み込まずにどんどん口に運ぶか受付を済ませ、サインボードを作成し、控ら、ほっぺが膨らんでいく様子は「リスの室へ。いかにも早そうな印象の猛者どもが顔」。練習より遥かに長く感じた100秒は、ウヨウヨ。北海道や関東、関西、三重、静

豆粒を落とさぬよう、莢に残さぬよう気遣

岡のファイターに加え、韓国からの出場者いながら、緊張しすぎてタイム終了。

もおられたとか。正に長岡が世界に発信す計測結果が出るまでファイター12人がる「EDAMAME FESTA」 で す。 枝 豆 の一同横並びになり、口に残る枝豆を完食す早食いを公的に競うバトルは長岡だけ。こる様子をさして「もぐもぐタイム」。100の大会で優勝すれば、日本一、世界一の「え秒中に味わえなかった長岡産の枝豆「おつだまめ早食い王」の称号が得られるのです。

な姫」の風味が、しみじみと身体中に染み

個人戦は12時にスタート。当初の募集入るようでした。結果、上位2名は80g台、数から増え、1試合12人ずつ、計5試合の90g台の戦績で、私は予選落ち確定（60g上位2名が決勝へ。予選落ち50名の中で2の豆殻を産出）。会場前列には多数の地元－ 5 －個人戦の予選第一試合

3人1チームで650gの枝豆を完食する団体戦

応援団の、熱い応援が続きました。の会場が枝豆色に染まるのを、地元民として誇らしく受け止め、市外の人に心を開き、個人・団体・決勝戦の間に会場チェック迎えてくださるのを感じました。

自分の試合が済み、個人戦ワイルドカー

会場で一般の人が食べる用と、生の枝豆ドが発表されると、敗者はフリータイムに。

販売、枝豆に合うドリンク類や枝豆カレー、さぁ、あとは自由時間です。団体戦チェッとうふ、スナック菓子等の販売、大型トラクも意識しつつ、会場内を見て回りました。

クターや枝豆選別機の展示、足湯体験、温出店テナント47軒、うち飲食ブース24軒、泉や木材、農産物や肉料理の販売など、ナ「せっかくだから、ここで売ってる枝豆関カドマからアリーナまで賑やかです。

連をぜんぶ食べよう」と、ナカドマエリアから順に見て回りました。

記念手ぬぐい、枝豆バッジのガチャガ
チャ、来場記念の顔出しパネル、枝豆キャ助っ人になってくれたのは、網走のファ
イターＩさんと、兵庫の大学生ファイター

ラクター「マメリン」との記念撮影など、会場は正に枝豆の祭典です。

Ａ君です。枝豆パン、枝豆タルト、枝豆ジェ

この祭りを実現するために、一体どれだラート、ずんだ入りの笹だんごなど、目にけの想いと時間と労力が費やされたこと入るものを順次買い集め、試合でいただいか。実行委員と関係機関含め120名以上のた枝豆もつまみながら、片っ端から枝豆長岡愛・枝豆愛に包まれる空間でした。

フードを味わいました。私たちは県外から「世界えだまめ早食い選手権」がご縁で出早食い選手権

表彰式

逢った仲間。この会場「アオーレ長岡」のFESTA終盤、いよいよ勝者の発表です。

語源が、「会いましょう、長岡で」に由来

緊張する会場に、まずは個人戦3位から順すると知り、感慨深いものが…。に名前と成績が発表されました。

会場に集う多くが長岡の人です。いつも－ 6 －

個人3位：小黒守さん91g、2位：エスパー小林さん92g、そして、第1位は清水雄治さん96gでした。
団体戦は3位：オオシマケンジチーム2分41秒、2位：グリーンビーンズ2分37秒、第1位は「覚悟しろ枝豆」チーム2分35秒と、こちらも大接戦でした。
個人戦1位には賞金5万円ほか、団体1位には賞金10万円ほか、順位ごとに賞金や商品が授与されました。
「覚悟しろ枝豆」チー

優勝者に表彰状を渡す白井実行委員長

ムの1人は「賞金10万円で、また枝豆を買います」と回答し、会場を沸かせました。
表彰される人たちのほほ笑ましさと同時に、表彰式で1人1人、1チーム1チームに賞状やトロフィーを授与する白井健太郎実
行委員長。そのトロフィーは、白井委員長が自ら木彫で制作されたものと知ったとき、こんなに素晴らしい選手権に出場できたことを、更にうれしく思いました。

えだまめ早食い王に授与されたトロフィー

汗と笑いと感動と、えだまめ早食い選手
権は長岡市民の祭りとして、数十年、数百おか農challeプロジェクト」は、新潟県青年続いていくことと思います。

年農業士長岡ブロックを中心に、JA、行政、それにしても、予選通過した選手はすべ異業種のメンバーで構成されています。農て新潟県民だったとか。枝豆を、米や味噌産物の魅力を斬新なアイデアで全国に発信と変わらぬ感覚で食べて育った県民は強し、長岡の農・食の循環を活性化することい。DNAに、枝豆遺伝子が刻まれているを目的に取り組んでいます。のですね。レベルの違いを痛感しました。

FESTA前日の準備会場、当日開催前〜

来場者数11,500人、消費した枝豆の量終了後の片付けが終了してから、私は数回、600kg強、食べあとの豆殻300kg強は会場会場を訪れました。そして、実行委員の方々で選別回収し、（株）ホーネンアグリの協の献身的な行動を目にしました。ふだんイ力で、堆肥や培土として再利用されました。

ベントとは無縁の仕事をする人たちが、想いを一つに7月15日を迎えたのです。

ながおか農challeプロジェクト

40歳の白井委員長は「2月に実行委員会

EDAMAME FESTAを 主 催 す る「 な がが結成されて以降、来場者1万人規模のイ－ 7 －JA越後ながおか園芸流通センター見学
FESTA翌日、竹内剛 副実行委員長の計らいで、枝豆の選別場を見せていただけることに。高瀬町にあるJAの園芸流通セン
ター・神林孝之 主任を訪ねました。
長岡の夏をつなぐ枝豆は、「月夜音」「陽恵」「おつな姫」「湯あがり娘」「新小平方
茶豆 新潟系14号」「新潟茶豆」「晩酌5号」「雪音」「一寸法師」「肴豆」の10種類。本日、イベントを大成功させた実行委員の皆さん

ここでは「おつな姫」を選別中。
ベントをどう成功に導くか、眠れぬ夜ももともと枝豆は各農家ごとに選別処理しあった」と話されました。「地元作物を食て出荷していましたが、4年前から園芸流べようと連呼するより、皆が楽しみながら通センターに集め、一括処理することで手『やっぱり新潟の枝豆はおいしい』と実感間を減らし、効率よく出荷できるようにしてもらうことが、営農を下支えする」。
「枝なったことなどをお聞きし、現場も見せて豆は生産調整が解かれた田んぼで、農家がいただきました。こちらで取扱う枝豆は、作りやすい作物。枝豆は水を引かない水田年間80tにも及ぶそう。それでも、作付面でできますから」と教わりました。

積は大豆の約4分の1ほどと聞きます。

かつては「畦豆」だった枝豆は、長岡の根っこと葉っぱが付いたまま出荷された

田んぼの土を良くする作物として、毎年場枝豆を脱莢し、目視と機械による選別を経所を変えながら作り続けられています。て、洗浄。5℃に管理された倉庫で予冷、だっきょう

FESTA会場では農業生産法人 神谷生産

糖質が安定したところで再度、枝豆コンベ組合、長岡やさい耕房、グリーンフィール

アで運ばれる豆を、人の手を使って目視選

ド岩野、農プロデュース リッツ、JA十日別を繰り返します。

町しぶみ地区営農センターなどの方々にも、お話の機会をいただきました。

未成熟な豆が入るもの、変形した莢、割れた莢、虫喰い、傷や切れのある莢は規格

初回、前回を仕切った丸山豊・前実行委

外に落とされます。主は3粒豆と2粒豆で、員長の「みんなが一つになってやり切った1粒豆はB品に選別。B品も袋詰めして出荷

顔は、精魂尽き果てた表情にも見えますが、したり、加工品に使われたりします。

これを糧に、明日からまた自分の持ち場で「畑の収穫から出荷まで最短で3日、買っ精一杯がんばっていくでしょう」の言葉に、たら直ぐに茹でて食べるか、冷凍するのがプロジェクトを束ねた人の温かさを感じまおいしく味わうコツ」だそう。私たちがふした。あぁ、長岡、ワンダフル！

だん食品売場で目にする袋詰めした枝豆－ 8 －が、このように大切に扱われていることを知り、ますます枝豆LOVEの気持ちが強くなりました。長岡で生産された枝豆の多くは県民のおなかに納まり、売られていくのは主に関東方面とのこと。私の住む関西に、届きにくいのが残念です。
野菜の良いところと豆の良いところを合わせ持つ枝豆は、身体に良いばかりでなく、嫌う人がいないスーパー食品だと思いま枝豆の選別機とコンベアーす。枝豆は、豆への興味関心の入口として、頼もしい存在と言えるでしょう。
今年も9月21日に弘前で「最強毛豆決定戦2018」が開催され、10月6～8日には丹波篠山で「味まつり」が開催されます。
かつて福岡県久留米市で始まったラーメンフェスティバルが、町おこしのテーマとなり全国に広まったように、枝豆も地域を元気にする力を持っています。

枝豆は、人の目と手で最終選別する

海外でも人気が高いEDAMAMEは、和食のジャンルで寿司に次ぐ第2位の検索

丹羽篠山、弘前、長岡、…ほかにも枝豆ワードなのだそう。枝豆生産県、インバウの催しがあれば、おいしい枝豆を味わうたンドに関心の高い県などにも、枝豆の催しめ、私は現地に足を運びたいと思います。

が大いに飛び火することを願います。
昨年訪れた青森最強毛豆には弘前の、丹■ながおか農チャレ プロジェクト

波篠山味まつりには篠山の、その催しを支実行委員会連絡先：える人たちの想いが深く根付き、町全体が新潟県長岡市農林水産部農水産政策課

枝豆愛と誇りに満ちています。

TEL 0258-39-2223

長岡の枝豆は、豆・豆料理探検家として活動する私に「枝豆には大きな可能性があ■JA越後ながおかるよ」と体感させてくれました。豆好きを

新潟県長岡市高瀬町浦田1903

増やす入口として、枝豆に上手に活用して

TEL 0258-27-1880

くださることを願います。

－ 9 －園芸流通センター