今、非常食を考えましょう。
2020

190 アイテム掲載＼非常食カタログ／

謹賀新年

昨年は、台風や未曾有の大⾬による⽔害等の自然災害が多発しました。
いざという時、食事提供に困らないよう、非常食の備えについて提案いたします。

本年もご本年もご愛顧もご愛顧の愛顧の程、宜しくお願
しくお願いいたします
カタログのご要望、非常食の検討はユースにご相談下さい︕
災害時に注意すべき要配慮者のための備蓄のポイント
非常食検討のヒントになるコラムを掲載︕
全 190 種の非常食が揃っています。

施設様への価格は各営業にお問い合わせください
普通のご飯では硬い、少ない量でしっかりエネルギーを摂りたいという方に…

木徳神糧
やわらかくてもしっかりカロリー補給︕
130g×20【硬さ目安】
学会分類 2013
「4」

【特徴】

〇やわらかめのご飯 1 パック（130ｇ）で 152kcal 摂れます。
〇乳酸菌熟成法によりお米を軟化。
少ない炊き水でお米をやわらかくしています。
〇加熱後そのまま食べられる便利なトレータイプです。
〇油脂等添加していないので美味しく食べやすいご飯です。

特定■冬場の脱⽔対策に︕オーエスワンシリーズ

アルファフーズ 美味しいやわらか食下痢・嘔吐・発熱・経⼝摂取不⾜、過度の発汗による脱⽔状態に適しています
乳幼児から⾼齢者の軽度から中等度までの脱⽔状態時におすすめ︕

粉末タイプ（500ml ⽤）

選べる４タイプ︕

ゼリー・飲料タイプ

200ｇ

15ｇ×10 袋×20

280ml

マルハチ村松のだし⻭ぐきでつぶせる

500ml←
500ml の⽔に１袋（15g）を入れよく溶かしてお飲み下さい。

アルファフーズ 美味しいやわらか食

根菜のやわらか煮
里芋の鶏そぼろ煮
⻭ぐきでつぶせる

100g×100g×50

アルファー食品

現在約約 80 種類 豊富なメニューのラインナップ。
毎月新商品もご案内しています。

製造より
賞味期限 5 年 1 ヶ月

（商品特徴）
規格 1kg 袋

安心米 とうもろこしご飯 100g×100g×15
原材料等27 品目不使⽤

100g×100g×50

100g×100g×50
賞味期限 5 年

アルファ化米の安心米シリーズに新味がでました︕
とうもろこしの素材を活かした味わい。
1 ⽉中旬〜
炊き出しタイプ（50 食分）も新発売します。

病院・施設給食向け（常食）〈久屋メディカルフーヅ 株式会社〉

賞味期限 5 年 7 ヶ月
受注生産品※

骨なし切り⾝を使用。とろみ付調味液付きで⾼齢者の方も安心してお召し上がりいただけます。
ライフラインが⽌まっても安心︕加熱・加⽔は⼀切不要。開封してそのまま食べられます。

そしゃく配慮が必要な方向けの非常食です。
加熱・加⽔は⼀切不要。、開封してそのまま食べられます。

風味豊かなかつお節とこんぶを使用した味わい深い風味調味料です。
ナトリウムを 80％カット（日本食品標準成分表 2015 年顆粒だし⽐）

良質なこんぶと各種調味料をバランスよく加えた風味調味料です。
顆粒状で溶けやすく、だしをとる⼿間がかかりません。

骨なし・とろみ付

製造より
賞味期限 5 年 7 ヶ月そしゃく配慮が必要な方向けのやわらか非常食
加熱・加⽔は⼀切不要。開封してそのまま食べられます。

減塩だしの素 500g（顆粒）

粘度を調整して、より飲みやすく︕
２００ｍL には、ストローがつきました。

非常食 カレイの照焼き風煮付 100g
100g×50★⻑期保存︕ムース食の非常食が出ました︕

手軽でおいしい！

特撰こんぶだし 500g（顆粒）アルファフーズ ～大冷/～大冷/骨なしカレイ使用～

あじのムース（にんじん付）45g
45g×50
いかのムース（ごぼう付）45g×50

完全調理済み冷凍食品【冷凍】✔ 食塩相当量 ： 1.0/100g 以下の商品設計が基本✔ 食材のカットサイズ： 一般総菜に比べ小さめのカットが基本✔ 食材のやわらかさ： やわらかめが基本（常食～軟菜食）※各施設の基準による。また一部商品を除く。

そのままでも！

ドリンクに、アイスに、お料理に。
アレンジしてもご利⽤いただけます。

野菜だし 300g(粉末)

国産野菜をバランスよく組合せた風味豊かな粉末タイプの野菜だしの素。
スープをはじめ、炒め物、煮込み料理など様々なお料理に︕

鶏肉とかぶの治部煮「郷土料理風の煮物が欲しい！」
郷土料理風の煮物が欲しい！」

切干大根とひじきの甘酢和え
酢の物系の鶏肉を主体にかぶといんげんを使用し、⾦沢の郷⼟料理風にしあげました。

新しいメニューが欲しい！」
菊花を使った彩りのよいやや甘めの酢の物にしあげました

大根と彩り野菜のだし煮

けんちん煮「消化のよい材料を使用したシンプルな煮物が欲しい！」

具だくさんの新しいメニューが欲しい！」

大根と人参を使用しやさしい味付けのだし煮に仕上げました。

白菜と大根おろしをメインに使用したほんのり柚子風味の和え物です

春の行事食におすすめ！
マービー甘納豆（分包） 9ｇ×30
ｇ×30 包■飲み込みしやすい摂食姿勢づくりに■胸郭を広げて安楽な呼吸のために■円背、神経難病患者の安楽な姿勢づくりに ■筋緊張の予防・緩和のために砂糖の代わりにでんぷんからつくられた還元⻨芽糖を使用。
まろやかな甘さと北海道産大正⾦時⾖のふっくら食感の甘納⾖です。
※ひなまつり限定︕
ひなまつりカードが付きます。ご入⽤の場合は発注時にお伝え下さい︕

フリーカット 【冷凍】いちごのムースケーキ 455g
“粒なし”“果肉なし”のムースタイプのフリーカットケーキです。
カルシウム 50mg 配合（1/12 カットあたり）※7cm×36cm

盛田 業務用無加糖 甘酒 1kg
砂糖を加えずに、米麹をふんだんに使い、昔ながらの製法で造りました。甘酒本来のほんのりとした風味と、米と米麹から生まれた甘さが特徴です。
ひなまつりに！
【召し上がり方】
本品 1 袋に⽔を同量（1000cc）加えてよくかき混ぜ、冷たいままもしくは、沸騰直前まで温めてお召し上がりください。
※⽔の量はお好みにより加減してください。
本品は約 15 人前となります。
（希釈後、1 人前 130cc として）終売のお知らせマルハチ村松（順次〜３⽉予定）
・とりやわらかとりそぼろ（とり・大⾖）500g
・とりやわらかレモン煮（減塩）300g×2
・とりやわらかトマト煮（減塩）370g×2
マルハニチロ（〜2 ⽉予定）
・やさしい素材赤ピーマン 390ｇ
・やさしい素材とけないこんにゃく 180g
・やさしい素材とけないしいたけ 180g

〈ご注文・お問い合わせは…〉

株式会社ユース
福岡市東区箱崎ふ頭 3 丁目 4-46
TEL 092092-641641-3153
FAX 01200120-602602-802
担当：

ジャピタルフーズ

ジャピタルフーズとは・・・全国病院用食材卸売業協同組合のオリジナル商品です。
お好みの食材やタレでアレンジいろいろ︕メニューが広がる具材■ふわふわハンバーグ 60g×15 個■ふわふわとりつくね 10g×10g×50 個■ふわふわハンバーグ 60g×8 個■ふわふわとりつくね 10g×10g×50 個

ふんわり軟らかい、小さな肉団子（直径約 1cm）焼く・煮る・茹でるなど様々な料理に使用できます。

（チキン） 1kg

（エビ入り） 1kg 【冷凍】チキンはしっかりとしたチキンの風味が、和風あんやカレー等によく合います︕

エビは臭味のないエビの風味が甘酢あんやスープ等に良く合います︕■ニューソーセージ 各 200g

■お手軽調理骨なし切り身シリーズ
骨が無いので安心して召し上がれます。
凍ったまま調理しても、ふっくら柔らかくジューシー。

（ あじ・かれい・さんま・白糸だら）各 60g×5・80g×5■種抜きかつお梅干し 500g
種抜きこんぶ梅干し 500g

クセのない甘さの還元⻨芽糖が原料の低カロリー甘味料です。砂糖と⽐べ、小腸でほとんど吸収されず、大腸で発酵、吸収され脂肪になりにくい。
カロリーも約 50％カット。砂糖の置き換えに︕●色合いもきれい１００kcalカロリーハーフ

４９kcal甘いタイプ
220g/本（１２種類）

学会分類 2013

このような方におすすめコード 1ｊ

常温保存可●十分に食事が摂れない方●ゼリー状のものが食べやすい方●デザートとして栄養補給したい（甘いタイプ）●お食事で栄養補給したい（とうふ風味）

ビタミン鉄分強化米 1kg

たんぱく質調整食パン
自然解凍で、そのままでもふんわり、おいしい。

たんぱく質
1.5ｇ

ビタミン飲料の素 各 400g
（りんご・バナナ・ピーチ）

パサパサしない50g×50g×36

食物繊維入
2.8g

塩分・リンカリウム
抑えています高エネルギー低たんぱくマドレーヌ【冷凍】1 個 160kcal のマドレーヌ
低たんぱく&エネルギー強化
⼝の中でまとまりやすい、しっとりとした生地。
たんぱく質（プレーン）0.8g（チョコ）1.0g

その他商品
11 種類のビタミンとカルシウム･鉄分をバランスよく摂取することができます。１袋（400ｇ）で50 杯分（１杯 8ｇ使用）⽔に溶かすだけでなく、紅茶やヨーグルトのフレーバーとしての使用もおすすめ。

（使い方）
お米を炊く際に本品を加えるだけ︕
精白米︓強化米＝200︓1 の割合で添加

紙パック・ゼリー飲料
全 5 種（デザートに・ピーチ・グレープ・マンゴー・トマト&アップル）

各 30g×30g×5プレーン//チョコ

強化米とは︖
国産米にビタミン 5 種と鉄分をコーティングしたお米です。

飲む野菜と果実 100ml×40とうふ風味 207g
・エネルギー240kcal
・たんぱく 13.9g
・BCAA2400mg
・ＭＣＴオイル配合

たんぱく調整
まろやか食パン【冷凍】11 種類のビタミンを補給。
料理にサッと溶けミキサー食に混ぜての使用もおすすめ。
食事量の少ない方でも⼿軽に添加でき調理損失分のビタミンをしっかりカバーできます。

とろける野菜と果実 各 80g×30

JF こめサラダ油 1350g

国産刻みなめ茸 500g

米ぬかから生まれる、玄米由来の栄養とうまみが生きている油です。
軽くさっぱりとした風味
栄養機能食品（ビタミンＥ）

⻑野県産の「えのき茸」を時間をかけ、塩味控えめに炊きあげました。
細かく刻む⼿間が省けて、時短レシピに大活躍︕
約 5mm に細かくカットした“刻みタイプ”です。
100g あたり︓食塩相当量 2.4g
袋入りなので、瓶の廃棄が出ません○●野菜汁 20％＋果汁 20％＝40％配合●とろみ付のため、そのままお飲みいただけます●80g の飲みきりサイズ︕⾼齢者やお子様にオススメ●ビタミンＣたっぷり。1 パックあたりビタミン C30mg

からだ充実

不⾜しがちな鉄・カルシウム・ビタミン B 群・ビタミン C 入り

カルシウムと７種のビタミン入り。

北海道産⼭芋とろろ
食物繊維入り【冷凍】 300g
風味が良く、強い粘りが特徴の北海道産の⻑いもを使用。 使い切りの少量サイズ︕
50g あたりに食物繊維（ポリデキストロース）5g 含有。

衛生的解凍するだけ

水分補給に！

簡単調理 プリンの素＆飲料の素（粉末）

ぶどう味・ピーチ味・りんご味

各 125ml×18（グレープ/キャロットアップル）

カルシウム入りかんたんプリンの素 325g
おやつ作りに牛乳を使用している病院・施設様必⾒︕※83 食分（カップ 60ml）

加熱不要

各 125ml×24＋冷蔵庫へ

オリゴワン 各 125ml×18
カフィーニ 125ml×18
1 本あたり鉄 4.2mg を含む飲料です。
その他、亜鉛、カルシウム。食物繊維・ビタミンＤも摂れます︕（カフェオレ・ココア・ミルクティ）

お手軽！

お湯に溶かすだけ︕いつもの飲料から栄養補給できる。
１杯でたんぱく質と鉄、亜鉛、カルシウムが摂取できます︕（7 つの果実/紫の野菜と果実）
内容量 325g（オレンジ&キャロット/マスカット/トロピカルミックス）
ビフィズス菌を増やす、乳糖果糖オリゴ糖が⼿軽に毎日摂れます。ラクトスクロース 3.0g 配合。

※日本食品標準成分表 2010
マヨネーズ（卵⻩型）対⽐（卵⻩型）

完熟した紀州南⾼梅を 100％使用し、赤しその色と香りを添えた、調味梅肉です。
おかゆ、ごはんのおとも、和え物などに。

ビタミン強化からだ充実

カロリー５０％カット●離⽔しにくい（15g あたり） ●焼いてもタレにくい

甘くないタイプとうふ風味 207g

（１パック 100ml 当り）エネルギー200kcal、食物繊維 2.0g 、大⾖たんぱく 5.0g。
常温でもおいしく飲める甘くない大⾖スープです。
牛乳不使用なので牛乳が苦⼿な方でも飲みやすいです。

常温保存可

野菜＋果実 100％で飲みやすい︕
食物繊維、カルシウム入り。

1㎏

マヨネーズ エネルギー

鶏だし風味//味噌風味■紀州産梅びしお 300g

梅⼲の種とへたを⼀粒⼀粒丁寧に取り除いた梅⼲し。
かつお梅⼲し・・・塩分 8％
こんぶ梅⼲し・・・塩分 5％

1 袋で５０人分
袋で５０人分

お米と混ぜて炊くだけ︕ボリュームそのまま︕
普通のごはんと⽐べて 33％糖質・カロリーカット。
食物繊維はごはんの 10 倍︕
お得な業務用サイズです。

低栄養対策

大豆ベース飲みきりサイズの1ml＝2kcal の高カロリースープ

低塩梅干し

お味噌汁
ソースなどにもマンナンヒカリ 2kg

フードケア エプリッチゼリー（ポーク・チキン・白身魚・サーモン）
⻭ぐきで噛めるほど軟らかく、加熱調理が可能︕
料理用途が広い素材です。 汁物や主菜の素材に。

【冷凍】

給食用ビタミンミックス 50g

大塚食品

カロリー調整マービー低カロリー甘味料液状・粉末 各 950g（照焼きタレ入り）
湯せん調理：20 分
ボイルして盛り付けるだけ、みんな大好きな味。 【冷凍】甘辛ダレととりつくねとの相性バツグンです。
1 個で Ca50mg、Mg25mg 摂取できます。

（デミグラスソース入り（デミグラスソース入り）湯せん調理：20 分
ボイルして盛り付けるだけで、ふわふわ食感の 【冷凍】デミグラスハンバーグが提供できます。
1 個でカルシウム 200 ㎎、マグネシウム 100 ㎎摂取【冷凍】

パルスイート 400ｇ
400ｇ
1.8g×1.8g×120 本
すっきりした甘さでカロリーゼロ・糖類ゼロ。
スティック 1 本（1.8g）で砂糖約 5g 分の甘さ
お料理やデザートに幅広く使えます。

和・洋・中 タレを変えてアレンジできます。
【冷凍】
主菜の材料や、汁物の具にも使い方いろいろ︕
1 個で Ca50mg、Mg25mg 摂取できます。

ソースを変えて和風・洋風にアレンジできます。【冷凍】ふわふわ食感のハンバーグ︕
1 個でカルシウム 200 ㎎、マグネシウム 100 ㎎摂取■ちっちゃな肉だんご

味の素

2020 年 2 月 15 日（土） 会場：熊本城ホール
ジャピタルフーズフェア 2020
ジャピタルフーズフェア 2020in 九州・沖縄 開催！

牛乳 5L

冷たい牛乳と混ぜて冷蔵庫で冷やすだけ︕不⾜しがちなカルシウムをプラス︕
1.とっても簡単 加熱不要なので、調理時間の短縮にもなります2.カルシウムと牛乳の成分をそのまま摂取
お手軽！
牛乳の栄養成分をそのまま摂取でき、さらにカルシウムプラス
時短！
3.必要分だけ作れる 1 食分から作れるので無駄がありません

コスパ◎