手に取る学生たち

学内のコンビニで商品を理工・鈴木教授を中心に開発
石巻市特産の鯨肉の有効活用を目指し︑理工学部生物科学科の鈴木英勝教授が中心となって開発を進めてきた産学官連携企画商品﹁オランダせん

１年次生が履修する﹁野今年度は︑５月察を行っている︒
察する海洋生物実習︑︵植物実習︶
︑﹁ 石 巻 の 海

日に 日に本学周辺の水田から に興味が湧いた﹂︵海洋生︑﹁ 採 取 し た 生 物
宮城県栗原市花山でブナ 水を採取し生物や水質を 物 実 習 ︶帯の森林を対象とした植 調査する動物実習の三つ を顕微鏡で観察し︑スケッチすることが楽しかっ

起業・事業承継目指す
ワークショップ開催

今年度は石巻産業創造

経営学部経営学科の地 ップ﹂が行われている︒

対象とした﹁創業・家業を 回のプログラムを実施︒

事業承継を目指す学生を 株式会社と連携し︑全５学生からは︑﹁標高と植 た﹂︵動物実習︶などさま 域産業論では︑起業家や物実習︑６月８日に石巻 の実習を実施した︒
市の渡波海岸と万石浦で磯と干潟の自然環境を観 生の関係を確認できた﹂ ざまな感想があった︒

２年次生のときに伝承館を知りました︒一方で︑被や感謝が生まれていること続ける震災ボランティアへ点としての役割を果たして大学が地震直後から復興拠年を迎えること︑石巻専修意したのですが︑多くの方くことのできるパネルを用

来館者が自らの経験を書●会期を終えての感想は？

優勝したＡチームの３人り組んでいる︒

進路支援係では︑３年 定を獲得した４年次生が日 に は︑﹁ 業 話したほか︑後輩たちにまた︑ 日には﹁面接座﹂を開講︒夏期休暇を利用してインターンシップなどに臨む３年次生にとって︑学びの多いガイｕｓなどで確認を︒

エスターさん︵経営１・島根県益田東高︶が 分秒 の大会新記録で優女子競走部初の留学生勝した︒

として入学し︑初のタイトル獲得となったエスターさんは︑﹁優勝できたことはうれしい﹂と喜びつつ︑﹁自己ベストは更新できたが︑目標タイムには５月 日から６月２日 上競技対校選手権大会﹂ 届かなかった︒次の大会した︒

にかけて山形県で開催さ 女子５０００㍍の部で︑ では目標を上回る走りを展示内容を考える過程てアドバイスをいただき︑いをはせていた︒

自身の学びにもつながりまが優勝を果たした︒福島工業高︶のＡチーム 掲 示 板 や ｉ ｎ Ｃ ａ ｍ ｐ

夢さん︵経営２・福島県 詳細は︑進路支援室前の森県青森西高︶︑ 尾 形 望 彩な講座を予定︒日程や田恭輔さん︵経営３・青 加の模擬面接会など︑多宮城県石巻商業高︶︑ 舘 体験談や３年次生全員参で︑平塚翼さん︵経営４・ 生内定者による就職活動場︒ ３ 人 １ 組 の 団 体 戦 断︶から始まる︒４年次

学 生 の 部 に 弓 道 部 が 出 進路ガイダンス︵適性診回杜の都弓道大会の大後期は９月 日︵木︶の６月 日に行われた第 ダンスとなった︒

杜の都弓道大会

Ａチームが優勝の作り方〜﹂と題し︑内 突破講座＋就活マナー講

ジネスプランの策定に取 〜説得力のある志望動機たちは熱心に受講し︑ビ 界・企業・職種研究講座 エールを送った︒

が予定されており︑学生 る︒ ６ 月

将来の事業計画書の発表 イ ダ ン ス を 開 講 し て い 会に参加する意義などを最終回︵７月 日︶は︑ 次生を対象とした進路ガ 体験談を披露︒企業説明している︒

職員から指導を受けたりを聞いたり︑金融機関の躍する経営者による講話

デザインするワークショ 受講生は︑石巻地域で活のボランティア解説員になの感謝の気持ちを込めた︒

きたこと︑解説員として活に参加いただき︑個人の多13

べい鯨大和煮風味﹂が完成した︒

外生物実習﹂では︑屋外地域で活躍する経営者の話を聞く受講生で︑東日本大震災は広範囲画展が開かれた︒企画した災者の多様な経験を︑展示枚のパネルを動するなかで来館者からの様な経験を展示として紹介

27

石巻で長く愛されるコラボ商品で︑６月７日

理工学部生物科学科のから石巻市や仙台市などのさまざまなフィールド菓﹁オランダせんべい﹂の﹁鯨大和煮﹂と山形県の銘で販売を開始︒学内では︑ 酒 田 米 に赴き︑自然や生物の観
学生会館２階のコンビニ ね 久︵ 仙 台 市 ︶菓︵ 山 形 県 酒 田 市 ︶︑木本学は２０２２年度か の屋石巻水産︵石巻市︶にわたる災害であったたの は︑ 人 間 学 部 ４ 年 次 生

で表現する難しさも実感しめ︑各地でさまざまな活動
みやぎ東日本大震災津波り︑現在は副主任解説員と伝承館で解説員務める佐藤陸さん（人間４）
伝承館︵石巻市︶で６月６して活躍の場を広げる佐藤ました︒解説業務においてで︑伝承館の最年少解説員

は︑パネルに沿った解説にでもある佐藤陸さん︵宮城さんに︑初めて担当した企

日から 日まで︑震災ボランティアに焦点を当てた企画展について話を聞いた︒

設置し︑ボランティアの歴﹁ありがとう︑ためになっすることができました︒初えるように意識しました︒

い︑当時を振り返ってもら

加 え︑ 来 館 者 の 経 験 を 伺県迫桜高︶︒﹁東日本大震災

周とボランティア｜あの日か●企画展開催の経緯は？

ら続く支え合いにありがとう﹂というタイトルに︑現伝承館が今年で開館

史や活動内容などを豊富なた﹂の言葉がやりがいにな

19で扱っている︒

ら石巻市と連携し︑鯨食 と共同で進め︑商品化にオランダせんべい鯨大文化の継承と地域活性化 こぎ着けた︒を目的とした鯨肉の有効活用に関する研究に取り 和煮風味は︑﹁パリパリとが感じられておいしい﹂組んできた︒開発は︑か した食感の中に鯨の風味と好評で︑鯨大和煮の製造過程で出る端材を活用するなどＳＤＧｓの達成にも貢献する︒

在もさまざまな形で支援を写真と文章で紹介した︒ボったことなどから︑今回の進路ガイダンスを開講

16●準備や解説業務にどんなで︑内容や表現方法につい17

れた﹁第真剣に受講する３年次生

16

６ 月 ４ 日︑石 巻 市 役 所

ランティアの受け入れ拠点

館内に約として本学を開放した坂田展示を企画しました︒

めて展示を企画するなか隆前学長へのインタビュー

07

30

29

「地域産業論」

営

経

気持ちで取り組んだか？

も展示︒来場者は一つ一つ大会新で優勝したエスターさん

3のパネルの前で足を止め︑5000㍍ 大会新で優勝【海洋生物実習】渡波海岸での生物観察

最新の☞情報は大学HPで。

森林・干潟・水田で自然や生物を観察

15

それぞれの震災の記憶に思東北学生陸上競技選手権【植物実習】依田清胤教授（右）の解説を聞く学生たち〠986-8580
宮城県石巻市
南境新水戸1番地（直）☎0225-22-7717

理工「野外生物実習」

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20◀ オランダせんべい鯨大和煮風味

石巻専修大学広報係

初の企画展開催

展示パネルを解説する佐藤さん

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で行われた記者会見には︑本学から尾池守学長︑鈴木教授と研究室の学生２ 人 が 出 席︒ 鈴 木 教 授
は︑﹁鯨は石巻地域の食文化︒ 研 究 を 進 め る な かで︑鯨にはさまざまな優れた機能を持つ成分が含まれていることが明らかになった︒研究成果を生かして︑今後も地域活性化につながる商品開発を進めたい﹂と語った︒

女子競走部 エスターさんと力強く語った︒
回東北学生陸 女子競走部のムワンギ・ したい﹂31

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産学官連携商品が完成
尾池学長（同３人目）と関係者

第６３９号
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２０２４年（令和６年）７月１５日（7）

６月４日の記者会見で。鈴木教授（前列左から２人目）、鯨肉を有効活用 学内外で販売中