2021-2022 年度

藤沢ロータリークラブ週報
2021-2022 年度 RI テーマ

第 2780 地区 ガバナー
田島 透
第 3 グループガバナー補佐 椋梨 兼彰■創立／

昭和 29 年 6 月 3 日

■事務所

／

藤沢市藤沢 93 新堀ライブ館 204

■例会日

／

毎週水曜日 12:30～13:30

NO.10■第 68 代

第 3242 例会会長

／ 吉川

TEL：0466-25-4000 FAX：0466-26-9292
■例会場／

２０２１年

国家「君が代」

栄紀

幹事

／

廣島純

E-mail：info@fujisawa-rotary.com

湘南クリスタルホテル TEL：0466-28-2111

１２月

１日

天候 晴れ

市川様、ようこそお越しく下さいました。

ロータリーソング「我らの生業」「四つのテスト」

小澤・田島ガバナーより公式訪問のお礼状をいただき智幸 会員ました。読ませていただきます。
・11 月に後援、協賛しました藤沢珠算競技会≪ゲスト・ビジターの紹介≫
卓話ゲスト：滝沢 英昭

そろばんコンクールの無事終了のお知らせと様お礼状を藤沢商工会議所、藤沢珠算振興会より（メルシャン㈱藤沢工場製造課課長/藤沢マイスター ）角谷 裕子

いただきました。
・いよいよ 12 月、今年も残すところ 1 か月となり様ました。私共のお店にシクラメンが入荷し始め（メルシャン㈱藤沢工場/総務部総務課 ）ました。よい鉢をそろえておりますので、ご用

ビジター：市川 洋 様命お申し付けください。

（2020 年度第 3G ガバナー補佐/2021 年度地区大会実行委員長/ふじさわ湘南 RC）≪幹事報告≫
・例会後、次年度理事役員選考委員会を開催いた≪ZOOM 出席者≫します。選考委員と現理事役員はご出席お願い

勝又 茂成

会員します。その後、12 月の理事役員会を開催致し

毛利 英昭

会員ます。現理事役員は引き続きご出席お願いします。

≪会長報告≫
・滝沢さま、角谷さまようこそお越しくださいました。卓話楽しみにしております。

出席報告（）内は計算に用いた会員数＋〔 〕は Zoom 出席者

例会月日

会員数

出席会員数

欠席会員数

出席率

１１月１０日４３（４２）名

２５名

１７名

５９．１７％

１２月１日

４３(４２)名

２８＋〔２〕名

１２名

７１．４３％

メークアップ
会員数４名

修正出席者数

修正出席率

２９名

６９．０５％

≪ガバナー補佐報告≫

星谷 けい子 会員

会長幹事会でロータリー奉仕デーの準備を進めて角谷さん、女性会でお邪魔してお世話になりまおります。カンボジアへ送るサッカーシューズ、した。とてもためになり、お土産まで恐縮でし

石鹸、タオル等の募集依頼を会長幹事で手分けした。

市内中学校へのご挨拶をお願いしております。
よろしくお願い致します。

廣島 純 会員
滝沢様、角谷様、本日はよろしくお願いいたします。

≪お祝い≫
結婚記念日 11 月 22 日 藤田 浩二 会員

岡崎 記久子 会員
市川さん、ようこそいらっしゃいました。
≪小話 3 分間スピーチ≫鈴木 隆一 会員

藤田会員、「いい夫婦の日」が記念日です！
≪スマイル報告≫市川 洋 様（ふじさわ湘南 RC）

皆様、事業所の長というお立場で、従業員のご指導

昨年は大変 御世話になりました。に悩なかったことはないと思います。時に叱ること

今年は地区大会委員長として、又皆様に御願いも必要かと思いますが、上から押し付けるやり方に参りました。

は、今の時代厳しいものです。本人の自主性を重ん宜しく御願い致します。

じ、褒めて自信をつけさせることが今の風潮になっ吉川 栄紀 会長てきております。そうはいっても、それではつけあ本日は滝沢様、角谷さま、卓話よろしくお願いがるという場合があります。その辺りは問題です。

いたします。

褒めることは、難しいと考える方もいるのではない

ふじさわ湘南の市川さま、ようこそいらっしゃでしょうか。私自身も出来て当たり前、出来なけれいました。

ば叱咤激励されるばかりで、褒められた記憶はどこ椋梨 兼彰 会員まで遡ればよいかわかりません。日本人は褒められ

市川 PAG ようこそ‼

ることが苦手な人種だそうです。家庭や学校での教先日、お誕生日祝い、結婚記念日のダブルのお育が、決まった答えを押し付けるばかりで、自由な祝いありがとうございました。

発想を疎外することが原因だと言われます。欧米で妻と 2 人でディズニーランド、28000 歩、21 ㎞

は幼少期から課題を与え、自由に考えさせる教育を歩きました。

積極的に行い、自発的な想像が生まれ、ポジティブ

藤田 浩二 会員

な気持ちを持ち、他人を褒めることを違和感なくで結婚記念祝い、ありがとうございます。

きるようになると聞きました。また、他人を褒める前に自分自身を褒めることが必要でもあるそうです。ナルシストになるのではなく、自己肯定感を持つことで人間としての器が安定し、知恵と経験を積み、大きく広げていく事が大事なのだそうです。
私の経験談をお話します。20 年程前、六角橋支店に異動になりました。当時の支店長に言われました。
「おまえの好きなようにやりなさい。やりたいようにやりなさい。何かあったら、全て自分が責任を持つから」いきなりそう言われて戸惑いましたが、当≪卓話≫「ワインの歴史」
メルシャン株式会社 藤沢工場製造課課長 藤沢マイスター
滝沢 英昭 様総務部総務課角谷 裕子 様時の支店の成績は常に最下位でした。これ以上何をしても下がりようがなかったからでしょうか。しかし、今思えば、部下の自主性を尊重して信じることが、やりがいをもって仕事をさせるということだったのでしょうか。私は、まだ部下に対して、「好きなようにやれ」という気持ちにはなれません。まだまだ人間としての器が育っていません。今後とも精進していきたいと思います。ご清聴ありがとうございました。

石川様より、昨年度のお礼と今年度の地区大会について、ご挨拶いただきました。
藤沢マイスターの滝沢様

エントランスもクリスマス仕様

ワインの歴史と一口にいっても実は大変に古く、とはいけない」と定められており、ワインの歴史は人類ても深い内容であるため、①「ワインのはじまり」、②の歴史とも深いつながりがあることがさまざまな史「フランスにはどのようにして伝わったのか？」、③

実から読み取ることができる。

「日本ワインの歴史」の三点について時代ごとにお話をさせていただきます。

② 「フランスにはどのようにして伝わったのか？」
このようにしてギリシャに伝わったワインも、紀元① 「ワインのはじまり」
ワインのはじまりは、紀元前 8000 年頃、日本の歴史
では縄文時代となるが、コーカサス山脈（現在のジョージア）でワインが造られ既に飲まれていたという史実がある。

前 600 年頃になるとギリシャ人の一部がフランスのマルセイユ地方に移住し、ぶどう栽培、ワイン造りが始まる。
紀元前 600 年頃にマルセイユに伝わったぶどう栽培、ワイン造りは、紀元後の 100 年頃にはフランスのロー

文献上でのワイン醸造の登場は、
紀元前 5000 年頃、ヌ地方に、200 年頃にはブルゴーニュ地方、ボルドー

メソポタミア文明最古の文学作品である『ギルガメッ地方、300 年頃にはロワール地方、そして 400 年頃にシュ叙事詩』には、「洪水対策の一環である船の建造にはシャンパーニュ地方伝わっていく。

携わった労働者にワインが振舞われた･･･」という記述が残されている。

800 年頃フランク大国のシャルルマーニュは、キリスト教とともにぶどう栽培、ワイン生産を奨励し、教また同時期のものと思われる遺跡からぶどう果汁会や修道院を中心にワイン生産、技術も発展していく。

を搾るための道具と思われる石臼なども発見されて1000 年から 1100 年頃の中世のヨーロッパでは、キいることから、紀元前 5000 年頃にはワイン醸造は始リスト教が中心となり、政治、人々の生活、そしてワまっていたと考えられている。

インにもキリスト教が深く関係していくことになる。

更にメソポタミアに近いエジプトでも、ワインを造るための道具や、貯蔵するための容器が壁画に描かれていたことから、紀元前 4000 年代にもワインが継続して造られていたことがうかがえる。
このようにメソポタミアやエジプトで造られていたワインも、紀元前 1500 年頃にはギリシャに伝わっていく。
ギリシャ神話には、ワインをギリシャにもたらしたのは、酒神ディオニソス（バッカス）であるといわれワインは、「キリストの血」と称され、神聖でとても貴重なものとされていた。
当時の教会や修道院は、現在の大学や研究所の役割も果たしており、ぶどう畑の開墾やワイン醸造の技術向上に注力をしていた。
このようにフランスを中心に発展したヨーロッパのワイン造りも 1600 年代にはコルク栓やガラス瓶も登場し、さまざまな地域で多種多様なワインが生産され、現在につながっていく。ていますが、実際には現在のレバノン周辺で海上交易をしていたフェニキア人によってギリシャに伝えられた。
フェニキア人から伝えられたワインは、ギリシャ人によって盛んに造られるようになり、紀元前 1100 年③ 「日本ワインの歴史」
日本ワインの歴史について紐解くと、まずはワインといってもぶどうがなければ始まらない。日本のぶどうの発祥については、二つの伝説がある。

頃には、ギリシャは有数のワイン輸出国となっていく。

一点目は、718 年に修行僧の行基が柏尾山大善寺

古代ギリシャにおけるワインの役割は、飲用だけでを開山し、その薬草園で甲州ぶどうが栽培されたのなく薬としても利用されていた。

が一つ目の伝説（大善寺説）である。

古代ギリシャの医師であるヒポクラテスは、ワイン

二点目は、1186 年甲斐の国上岩崎の住人であったの効能として「解熱作用」「利尿作用」「疲労回復」の雨宮勘解由（かげゆ）が城の平で野生ぶどうを発見効果があると書き残している。

し植栽したというのが二つ目の伝説（雨宮勘解由説）

世界で二番目に古い『ハンムラビ法典』には、現代にも通じる戒めのような記述が残されている。
その内容は、「酒癖の悪いものにはワインを販売してである。
ちなみに一つ目の伝説である大善寺（国宝）は、ぶどう寺とも呼ばれており、御安置されている薬師如来もぶどうの房を左手に抱えており、ぶどうと縁たことから、ワインの酸味や渋味に馴じめなかったの深いことを象徴している。

ため、ワインに砂糖やはちみつを混和した甘味ぶど

文献上でのぶどうの登場は、奈良時代に編さんさう酒が滋養強壮ならびに保健飲料として好まれた。

れた『古事記』『日本書紀』に蒲陶（えびかづら）のこのように日本に親しまれた甘味ぶどう酒（甘味記述がある。

果実酒）だが、本格的なワイン（果実酒）に消費量

この蒲陶は、植物和名では「えびつる」と呼ばれるぶどう科の植物である。
奈良時代には、既にぶどうは認識されていたもののワイン造りには至らなかった。
その理由として日本には、清酒など米からお酒を造る文化が既に確立されていたからである。
ワインが日本の歴史に登場するのは、戦国時代まで時代を待つことになる。

として抜かれる時代が到来する。
1964 年（昭和 39 年）には第 1 回目の東京オリンピックが、1970 年（昭和 45 年）には大阪で万国博覧会が開催されると、日本の食卓も海外の食文化の影響を受けるようになり、日本の食文化が大きく変化することになる。
これによりワインは日本の食卓でも受け入れられるようになる。

1549 年ポルトガルの宣教師であるフランシスコ

それらの影響を背景に、メルシャンワインも 1972

ザビエルが鹿児島に入港の際、薩摩の大名である島年には第 1 次ワインブーム「本格テーブルワインの津貴久にポルトガルの赤い酒を献上したのが始ま市場幕開け」を迎え、1978 年には第 2 次ワインブーりといわれる。

ム「1,000 円ワインブーム」、1981 年には第 3 次ワイ

赤ワインは、ポルトガル語で「ヴィーニョ・ティンブーム「地ワインブーム」、1987 年から第 4 次ワイント」であるが、当時日本ではこれを「珍陀酒（チンブーム「ヌーヴォー・高級ワインブーム」、1994 年

ンタしゅ）」と呼び、織田信長をはじめ戦国大名や京には第 5 次ワインブーム「低価格ワインブーム」、1997都の宮人、外国貿易を始めた豪商たちに珍重された。

年には第 6 次ワインブーム「赤ワイン健康ブーム」、時代は流れ、明治時代に入ると漸く日本でもワイ2012 年には第 7 次ワインブーム「低価格輸入ワインン造りが始まる。

市場拡大」と展開していく。

1874 年（明治 7 年）には、書物や来日外国人からそして皆さま方のご支援をいただき、2020 年に伝授された知識により、日本で初めて白ぶどう甲州は、工場創業 100 周年となり、現在では日本一のワイ種でワインの試醸が実施された。

ンを生産する工場になりました。

1877 年（明治 10 年）にワイン醸造習得のため、日本人として初めて土屋龍憲（りゅうけん）と高野本当にありがとうございました、これからも藤沢市そして地域の発展のために貢献してまいります。

正誠（まさなり）の二人がフランスに留学、帰国後土屋、高野に加えた宮崎光太郎は国産初のワイン会

ここで、弊社のトピックスを 3 つほどご紹介させ社である「大日本山梨葡萄酒会社」（メルシャンの源ていただきます。

流）を設立しワイン造りに注力する。

① 「ワールド ベスト ヴィンヤード 2021」で、弊1891 年（明治 24 年）には、日本ワインの父ともい社のシャトー・メルシャン椀子ワイナリーが日本われる越後高田の川上善兵衛が、岩の原葡萄園を開のワイナリーで唯一となる世界 33 位に選出され設、日本の風土に適したぶどうの品種改良に情熱をました。

傾け、1927 年（昭和 2 年）にはマスカット・ベリー

世界的なワインと旅行に関する約 600 名の専門家

A を交配し、日本のぶどう栽培とワイン造りに大きが、ワイナリーでのツアーの内容、テイスティング、な貢献をした。

雰囲気、ワインの品質、食事、スタッフ、景観、コ一方で本格的なワインは、当時の日本の食生活ストパフォーマンスなど多岐にわたる基準を評価には受け入れられず、甘口で飲みやすい甘味ぶどうされ、2021 年は 2000 以上の世界のワイナリーがノ酒（甘味果実酒）の原料ワインとしてワイン造りがミネートされる中、シャトー・メルシャン椀子ワイ

明治から昭和 40 年頃まで続くことになる。

ナリーが 2 年連続（2020 年は 30 位）のランクイン

その理由として日本人は、米穀中心の食生活であっとなりました。

② 「CRAFT

GIN和柑橘」をメルシャン八代工場で生産開始。
熊本特産の晩白柚・青柚子・不知火を丁寧に蒸留した和柑橘の爽快な香りと、深い余韻が特徴。
③ 「Bon Rouge（ボンルージュ） ６%」を 9 月にメルシャン藤沢工場で生産開始。果実味とポリフェノールがリッチでまろやかなやさしい味わい。
アーモンドチョコレートとは絶妙なマリアージュ、ぜひ女子会にはおすすめです。
ワインを通じて元気を発信してまいりますので、今後ともどうぞ宜しくお願い致します。

吉川会長より謝辞

本日のお料理角谷様より、オンラインイベントについてご案内いただきました。