ＪＡ新はこだてとみなさんを結ぶコミュニケーション誌

9

今月の朝ご飯September
2018
No.193

茨城県笠間市にある「キッチン晴 人（ハレンジ）」のオーナーシェフ・
永井智一さんに、元気が湧いてくる朝ご飯を教えていただきます。

永井智一（ながい ともかず）

第193号

朝ご飯の献立レシピ1

スのシャキシャキレタ
け
漬
茶
スペアリブ

レシピ1

シャキシャキレタスのスペアリブ茶漬け
行／新函館農業協同組合〒041-1201 北斗市本町1丁目1番21号

平成30年9月10日発行

発

材料（1人分）作り方

スペアリブ……… 1 本 合わせだし（１）スペアリブは塩（材料外）をして常温で1時間

レタス………… 1/8 個

水

ダイコン

コチュジャン

皮をむいた……… 1cm

塩…小さじ

厚の輪切りを…… ２個料理酒

ダイコンの葉…… 適量

ネギの青い部分

焼きおにぎり…… 1個ショウガ………………… 3 カップ…… 小さじ2…………… 1/2…………… 大さじ 1

ポイント

電話／0138-77-5555 ＦＡＸ／0138-77-5566
ホームページ／http://www.ja-shinhakodate.jp/
編 集／企画室
印 刷／有限会社 三和印刷

八雲 佐藤
特集

正之さん

雨にも負けず・暑さにも負けず〜各地区で夏まつりが開催〜

新はこだて

ンは面取りしておく。
（２）圧力鍋に（1）と合わせだしの材料を全て入れ、沸騰してから中火で10分煮る。
（３）ダイコンの葉は材料外のごま油、酒、砂糖、しょうゆで炒め、きんぴらにする。
（４）深めの器に焼きおにぎり、スペアリブ、ダイ

前日、
夕食用に作ったダイコンとスペアリブの煮物と残ったご飯を焼きおにぎりにすると、合わせだしを作るだけでよく、まろやかな辛味のだしで食も進みます。コチュジャ
ンの量はお好みで。

編集後記

道南を農す

……… 1 本……………… 1 片

置き、熱湯でさっと湯がく。輪切りのダイコ

コン、レタスを盛り付け、青ネギとショウガを取り除いた（２）のだし汁を張り、ダイコンの葉のきんぴらを添え出来上がり。

facebookページ更新中！
随時、最新情報を更新していますので、ぜひチェックしてみてください。

今月のお祭り特集を作成するにあたり、可能な限り自分の足で各地のお祭りを取材してきました。
雨の日が多かっまるめ郎アルバム
題名：マルメロード第68章

Ｄａｙ
：
２０１8．
8．
18

たですが、
どの祭りもおいしい食べ物がたくさんあり、賑
わっていました。中でも特に、私が印象に残っている食べ物が、北の白虎祭りで食べたピザです。
とても美味しく、
次
回はプライベートで家族にも食べさせてあげたいなと思いました。
みなさんもぜひ、食べてみてください。
話は変わって先日、社会人になって初めて、念願の朝野球に参加してきました。早起きが苦手な私は案の定、寝坊
してしまいましたが、すごく良い気分転換になりました。
今夏といえば花火ですね。

年の目標は初ヒットです。

JA新はこだて facebook

（翔）

緊急時の
ご連絡先
※業務時間内（平日9時〜１７時）にはご契約の支店にご連絡ください。

検索

鹿部の花火大会に行ってきたけど、すごく綺麗で迫力満点！
！

お車の事故・トラブル

お車のレッカー・ロードサービス（ＪＡ共済事故受付センター）（ＪＡ共済サポートセンター）

キャッシュカードや通帳の紛失・盗難

ＪＡクレジットカードの紛失・盗難（ＪＡバンクキャッシュカード紛失共同受付センター）（三菱ＵＦＪニコス㈱盗難紛失受付センター）☎0120-258-931

RD

JA CASH CA☎0120-944-904☎0120-063-931☎0120-159-674※ＪＡカード一体型の盗難・紛失においては、両方にご連絡ください。

4

特集

手塚
知内

CONTENTS～各地区で夏まつりが開催～

七飯支店青年部が園児と収穫体験の皆さん
第5回ひやま農村ゼミナールを実施 他

10 あぐりレッスン

12 JAグループ通信

正之さん（後列左から3人目）と㈱学林ファームの関係者の皆さん

13 インフォメーション

全道LA・スマサポ大会で表彰

道南初の新設備で生乳生産の拡大に努める農業者
受け継いできた仕事を全うする正之さんは︑北里大学を卒業後︑ 歳で実家に戻り就農した︒その後︑平成 年に父から経営 を 引 き 継 い で 現 在 に 至 る︒
﹁両 親 が 酪 農 業 を営んでいたこともあり︑就農は自然に考えていた﹂と当時を振り返る︒就農当初に苦労した点を聞くと﹁朝晩の搾乳や牧草の収穫︑牛の体調管理などの日々の作業は︑親の後を継いだので特に問題はなかった﹂という︒毎日繰り返し行
う作業の中でも︑牛の病気や繁殖などの体調を把握・管理することは︑何年経っても大変とのこと︒経営面に関しては﹁経営移譲を受けた時は︑穀物の値段が上がり︑乳価が追い付かないなど︑苦労した記憶がある︒そんな中で労働力の省力化や増頭をしつつ︑なんとかこれまでやってきた﹂と真剣な表情で語る︒ちょうどその時期に﹁北里八雲牛﹂の取組みを始めたとのこと︒
道南初の搾乳ロボットが始動
正之さんは今年７月に︑協業法人﹁学林ファーム﹂の社長として︑道南で初の搾乳機ロボット
３基を備えた大型フリーストール牛舎を完成させた︒﹁学林ファーム﹂は正之さんと︑隣で酪農業を営む石田伸也さんらと︵株︶函館酪農公社
で設立︒
年間５５００トンの生乳出荷と経産牛５８０頭を目標に毎月徐々に市場から牛を仕入れている︒現在は経産牛２１０頭︑初妊牛など含む牛
１７

２２の総数は３００頭ほど︒今回設立した新牛舎の他︑つなぎ牛舎２棟を従業員 人で休みを確保しつつ︑役割分担して作業している︒
搾乳機ロボットを導入した感想を聞くと﹁牛がロボットの設置場所に入らない等の不安要素も多々あったが︑想像以上に牛たちが利口だったこともあり︑導入して本当に良かった︒人がロボットの使い方に慣れるよりも牛たちの方が早かった﹂と笑顔を見せた︒また︑乳頭の形が悪くロボットが設置できない牛も中にはいるが︑個別で手動装着すれば特に問題ないとのこと︒
今後の課題として﹁直近の大きな課題としては︑増頭に合わせて従業員をあと５人ほどは確保すること﹂と話す︒また︑学林ファームの経営と併せて︑新規就農者や研修生も積極的に受け入れ︑人手不足に対する活動にも力を入れていきたいとのこと︒
月 に は バ イ オ ガ ス 発 電 プ ラ ン ト も 併 設 し︑売電も行う予定︒
親から引き継いだ代々の基盤を守り・繁栄さ
せつつ︑酪農業界や地域産業の発展に尽力する正之さんの日々は続く︒

16 今月の朝ご飯

和宏さん
大久保

七飯

１
２

まるめ郎広場

15 みんなの浩二さん

7となりの農家さん佐藤
厚沢部

牛が近づくと自動で回転する自動牛体ブラシ︒﹁牛 た ち が 気 持 ち 良 さ そ うに し て い る︒人 気 が あ って牛が競い合ってよく使っている﹂と話す︒

パイプハウスの補強に取組みましょう！

餌 寄せロボット稼 働 中の様子︒新牛舎には２機導入し︑ロボットは１日 回の餌寄せ作業をこなす︒

道南を農す

１０

頼れるアグリウーマン※8月9日時点

正之さん
佐藤

2

八雲

次
目

智美さん

6

搾 乳 機ロボットの動 き を見 守る正之さん︒搾乳 機ロ
ボットは１基で２頭同 時に︑１日３６０頭の搾 乳 が可能な他︑乾乳牛１００頭の繋養ができる︒

NO.193／2018年9月号

１
０

2
3

トピックス

8

雨にも負けず・暑さにも負けず

正之さん（48）

佐藤

まさ ゆき
さ とう

春日
八雲町

210頭
90頭
経産牛
育成牛

農す

道南を
たがや

特集

回JA夏まつり第５回

大沼べこっ子まつり

８月５日︑牛の哺乳やブラッ
シング︑トラクター試乗などの体 験 型 イ ベン ト が 行 わ れ ま した︒市内から参加した子どもは﹁初 め て 牛 に ミ ル ク を あ げ た︒
牛はかわいくて楽しかった﹂と笑顔を見せていました︒

三業まつり

きじひき高原まつり

１９

８ 月 日︑
大野基幹支店
が 出 店 し︑地場産の肉や野菜セットを販
売 し ま し た︒
当日は時折雨が 降 る天 候 でし た が︑来 場
した 人 た ち は購入したお肉や 野 菜 を 焼いて地元の味を楽しんでいました︒

第

８月４日︑
北斗地区青
年部が出店
し︑か き 氷や 焼 き 鳥︑ビー ル を 販売しました︒
花 火が 打ち あ がる 前には焼き鳥のま と め 買
いのお客さ

回ふるさと夏まつり

バーベキューを楽しむ人たちでにぎわう会場

んで溢れていました︒

37

回北の白虎まつり

８月 日︑森
基幹支店と同地 区 青 年 部・女 性 部 が 出 店 し︑農 産物 即 売 会と試 食 会を行いました︒青
年 部 はトマトの早 食いや 重 量 当て
ゲ ームのイベント も 実 施 し︑会 場 を盛り上げました︒

第

大野

大野

８月 日︑若松基幹支店は支店裏の特設会場で﹁第 回北の白虎まつり﹂を行いました︒時折小雨が降りましたが︑会場は大勢の人たちで賑わっていました︒白虎米や野菜の即売会︑馬鈴薯の詰め放題を実施したほか︑女性部による惣菜の販売や︑青年部による好評の特製手作りピザ︑ポークマンフランクフルトの販売が人気を集めました︒おにぎりや牛乳の無料配布︑牛肉・豚肉の大特価販売にも長い列ができていました︒そのほか︑ステージでは
上杉周大さんや児玉梨奈さんらの音楽ライブ︑豪華景品が当たる
ビンゴ大会︑豊作祈願の餅まきなどが行われ︑大いに盛り上がり
ました︒

２３

家族で来場した女
性は﹁年に１度の感謝祭に来ることがで
き て 良 か っ た で す︒
買ったトウキビを家
族みんなでおいしくいただきます﹂と笑顔で話していました︒
あぐりへい屋の小川 慎一店 長 は﹁来 年も大勢の人に喜んでもらえるよう︑新鮮な農畜産物を提供していきたい﹂と話 し
ました︒

第

１９

あぐりへい屋６周年感謝まつり

ふるさと夏まつり

トラクターの試乗をする子ども
バラ売りのカボチャを袋に詰める職員ら

牛にミルクをあげている子ども
トマト早食いに参加した子どもたち

１３

８月４日︑
﹁あぐりへい屋﹂は開店６周年を記念して感謝まつりを開きました︒店内では新鮮な野菜や果実などを販売し︑大勢の買い物客で賑わっていました︒屋 外では 米や 馬 鈴 薯︑メロンなどを特別価格で販売︒フードコーナーでは﹁農協のトマトカレー﹂やあぐりへい屋特製のメンチカツ︑海産物の焼き物などが人気を集めていました︒

あっさぶ

２２

おいしそうにかき氷を食べている様子

七飯
森

７月 日
７月
〜 日︑厚
日︑知 内
沢部基幹支
基幹支店
店 の 青 年 で毎年恒例の部︑女 性 部 夏 ま つ り を 開が出店しま きました︒青年
し た︒青 年 部 や 女 性 部 も部は大根や 出店し﹁はこだアスパラガ て和牛﹂やニラスなど農産 ﹁北 の 華﹂入 り
物︑女 性 部 の ジ ン ギ ス カは 特 製 カ ンなどを販売
レーライスや鶏モモ焼きなどを販売 し︑大 勢の客 で 会 場 は 賑 わっていまし︑祭りを盛り上げました︒
した︒「はこだて和牛」などの販売ブース

茹でたとうもろこしを手渡す職員

きこない咸臨丸まつり

かんりんまる

回温泉まつり

２３

23

２１

１５

第

盛り上がった餅まき

買い物客でいっぱいの店内

知内

知内

８ 月 日︑木 古 内 町 の 和 牛
生 産 者 ら と 職 員 が 出 店 し︑ブランド牛﹁はこだて和牛﹂をＰＲし ま し た︒二日 目 のまつり は 雨 天
中 止となりましたが︑初 日の ブース
では和 牛のサイコロステーキや 焼き
肉 な どを 販 売 し︑用 意 していた１日分の肉は早めの完売で追加販売するほどの人気を集めました︒

大人に人気の馬鈴薯詰め放題

２１

２０

射的に興じる子どもたち

部員が窯で手作りピザを焼いている様子

16

７月 日︑
若松基幹支
店地区青年
部が昨年に
引き続き出
店 し︑地 元の 豚 肉 やチーズなどの農畜産物を 使った 手作りピザを窯で 枚ほど焼きあ げ︑来 場 者に出
来立てピザを食べてもらいました︒
７０

イベントや食べ物を楽しむ人たち

咸臨丸

上杉周大さんの
ライブ中の様子

厚沢部

若松

4
5

各地区で夏まつりが 開催

今年の夏も各地で夏まつりが開催されました。例年より雨の日に行われることが多かったですが、どの会場も新鮮な農
畜産物や地元の農畜産物を使った食べ物などを販売し、人気を集めていました。その様子をご紹介します。

雨にも負けず、夏の暑さにも負けず

Introduction「おいしい」の一言を求めて
試行錯誤の日々が続く
おお く

ぼ

大久保

︶ 大根

七飯支店

花田

有希﹀

ている他︑圃場巡回もこまめに行い︑野菜の生育状況
をしっかり見るようにしている﹂と話す︒
今後について﹁野菜の収量をもっとあげていきたい︒また健康で無理のない程度に作業を続けていきたい﹂と語った︒

浩二 さん
︵

こう じ

よりよい野菜作りを
するために

厚沢部町
︿取材

●自分が思う農業の魅力は何ですか？
大変な仕事で家族や地域の人の支えが必要だと思いますが ︑家 族 み ん な で 協 力 し て作った物が﹁おいしい﹂と言って も ら え る こ と に 一 番﹁ や りがい﹂を感じます︒
毎 年 ︑家 族 や 地 域 ぐ る み で品 質 向 上 の た め に 考 え ︑良 い
結果に繋がったときの喜びは農業ならではの魅力だと思い
ます︒

ださい︒

●今後の抱負などを教えてくしていますか？
今年月にあるフレッシュ

農作業は苗の植付作業や収●どのように経営をサポート

長女の穂乃香ちゃんと長男の匠くんと三人で撮影。
「元気いっぱいの子どもたちです」と智美さん。

穫 作 業 の ほ か ︑機 械 を 使 っ たと 行 い ︑講 演 を 通 じ て 少 し で

ミズ研修会の準備をしっかり
も 知 識 向 上 に 努 め ︑他 地 区 の子ども達と一緒に農作業を作業中は事故やケガに十分

所 得 向 上 対 策 と し て ︑一 つ

す る こ と も あ り ︑家 族 み ん な

フレッシュミズ女性部員との一つの作物を大切に育てるたで新鮮でおいしい野菜を作っ

注 意 し ︑体 調 管 理 に も 気 を つめ に ︑温 度 管 理 な ど 細 か な 点て ︑た く さ ん の 人 に 食 べ て も

情報交換もしたいです︒に気を配ることを日頃心掛け

づか

和宏 さん
︵

か ず ひろ︶ 水稲・褐毛素牛

一年一産を目指して︿取材 厚沢部支店 若山耕大﹀

らいたいです︒

けています︒

作業も行います︒

11

ています︒

て

手塚

木古内町瓜谷地区の手塚さんは︑褐毛素牛の繁殖をしている︒その他にも水稲を作付している︒繁殖雌牛は現在 頭で︑昨年と今年
合 せ て 頭 を 新 規 で 導 入︒
昨年に比べ出荷頭数が減少しているが︑年間の出荷目
標は達成する見込み︒牛の発情を見逃さないよう注意
しつつ︑パソコンやスマー
トフォン︑分娩兆候を通知▲素牛の管理をしている手塚さん

智美 さん

み
さ とう

︿取材

知内支店

藤澤

純一﹀

するセンサーを導入しながら管理を行っている︒最近は牛が太り気味なので︑飼養管理にも気を付けているとのこと︒
目標について﹁一年一産を掲げているが︑牛の体調
等 で 左 右 さ れ や す い の で︑体調管理や牛舎等の環境整備を行い︑安定的な出荷体
制 を 築 い て い き た い﹂と
語った︒

6
7

36

木古内

１６４３

女性が経営を支えると言っても、その支え方は農作業の手伝いだけではなく、家事や育児など様々あります。そんな農家経営を支えている女性にインタビューしました。

七飯町桜町で農業を営ん
で い る 大 久 保 浩 二 さ ん は︑
ひろ こ
母の仁子さんと共に︑大根の播種作業の真っ最中︒
大根の作付面積は５反ほどで︑他にも︑ほうれん草
やかぼちゃ︑人参︑米など
様々な作物を作付している︒
営農する上で注意している点は﹁病害虫が付かない
ように防除を徹底して行っ▲大根の播種作業をしている大久保さん

七飯

とも

佐藤
38

♥
♥
頼れる アグリウーマン ♥〜農家の現場へズームイン〜となりの農家 さん

TOPICS
トピックス

管内各地の 旬 な情報をお届けします。

水田省力化や新作物を学ぶ

第５回ひやま農村ゼミナールを実施
日 ︑桧 山 北 部 地 区で﹁ 第５回ひ

桧 山 農 業 改 良 普 及 センター と桧 山 振 興
局は８月人と︑函館港ま

日 ︑町 内の小 学 生 親 子７組た﹂などの声が聞こえた︒

人 を対﹁牛の成長は想像していたよりも早くて驚いいるアイスよりも牛乳の味がして美味しい﹂

児童からは﹁自分で作ったアイスは︑売ってら話を聞いた︒

までの作業内容について︑クイズを交えなが

参 加 者は︑牛の成 長 過 程や牛 乳 ができるづくりを行った︒

象に︑八雲産の牛乳を使ったアイスクリーム

７月

八雲地方酪農青年研究連盟女子研究会は八雲酪青研女子研究会
消費者交流会

八雲産牛乳でアイスづくり

湯豆腐などにして食べた︒

完成した豆腐は各部員が持ち帰り︑冷奴やのは初めて﹂などの声が聞こえた︒

づくりをやった﹂︑﹁出来立ての豆腐を食べた

丁の豆腐が出来た︒部員からは﹁初めて豆腐し︑部員８人で役割分担して作業を行い︑７日の１回目は︑原料の大豆８キロを使用

楽しみながら交流を深めた︒

８月７日〜８日の計２回実施し︑部員らはで豆腐づくりを行った︒

北斗市女性部は︑
北斗市農業振興センター

北斗市女性部が豆腐作りを行う仲間と交流を深める

ん効果的だと思う﹂と話した︒となったイベントに参加することが︑いちば解 消 するには︑
このような地 域 住民と一体

田口景介営農課長は﹁日 頃のストレスをの音楽に合わせ︑踊り歩いた︒の自由参加の集団に加わり︑函館いか踊りの文化︑祭りを教える一環︒パレード最後尾

つりのワッショイはこだてに参加した︒日 本からの外国人技能実習生

北斗市内の組合員で受入れているベトナム

ＪＡ新はこだて大野基幹支店は８月２日︑外国人技能実習生が﹁いか踊り﹂に参加

日本の祭りを楽しむ

潮トマト栽培の状況を視察した︒

区の農業士である大口寧さんのハウスでは力化栽培について学んだ︒せたな町北桧山

地 下 水 位 制 御システムと 乾 田 直 播 な ど 省

当日は今金町とせたな町の水田を回り︑す狙い︒

し︑栽培技術や経営管理能力の向上を目指

年以内の農業者が対象︒管内の農業を見聞

やま農 村 ゼミナール﹂を開いた︒就 農 後５２１

農作物を育て︑収穫する

七飯支店青年部が園児と収穫体験日︑同町で開か

回サマーカーニバル 知内に参加

市場関係者からは﹁今年は猛暑や異常気

抑制トマトの販売価格等に関して強く要請︒

や他産地の出荷状況等を意見交換した他︑場７カ所を訪問︒現在のトマトの販売情勢

神 奈 川 県 ︑京 都 府 ︑大 阪 府 内 などの取 引 市

視察と販売要請を行った︒
３日間で東京都︑

店は８月６日 〜８日 ︑トマトの道 外 市 場の

森 町 トマト 生 産 振 興 協 議 会 と森 基 幹 支

森町トマト生産振興協議会が市場に要請

トマト数量確保に向けて嬉しい﹂と話した︒

参加した部員は﹁優勝することが出来て運︶﹂では︑見事︑優勝︒

で競うアトラクション﹁ISL︵知力・体力・員が参加した︑牧草転がしやタイヤ引き等

フォーマンスなどが行われた︒また︑青年部

よる吹奏楽の演奏︑ダンスや太鼓などのパ会は中 止 となったが︑地 元の小・中・高 生にした︒雨天により予定されていた綱引き大れた第知内地区青年部は８月

第回サマーカーニバル
知内に参加﹁ISL﹂で知内青年部が優勝した︒

として︑収 穫 体 験 を続 けていきたい﹂と話く︑これからも青年部の大事な行事の一つたので少し驚いた︒子どもたちも手際が良

吉野部長は﹁想像以上に作物が豊作だっなどと話していた︒がとれた﹂﹁家に帰ったらみんなで食べる﹂

収 穫 中の園 児は﹁ おっきいとう もろこし

馬鈴薯︑人参︑枝豆の収穫を楽しんだ︒

園児らが５月に播種したスイートコーン︑施している︒

さと苦労を体験してもらうことを目的に実子どもたちに農作物を育て︑収穫する楽し

大中山保育所の園児と収穫体験を行った︒

飯町大中山の吉野公一部長の圃場で︑町立

七飯基幹支店地区青年部は８月 日︑七馬鈴薯を掘る園児と部員

象などの影響で︑全国的にトマトが品薄︒産１１

２１

地 側には徹 底した品 質 管 理 を行って頂 き︑

４０

ｉ
ｎ

数量を確保してほしい﹂などの声があった︒

２０

１４ in

若松
大野
大野
八雲

34

8
9

２８

３４

大口さんの潮トマトハウスで説明を聞く一行
パレード出発地点で記念撮影
すりつぶした大豆を煮ている女性部員
アイスづくりを体験する参加者

スイートコーンを収穫中の園児
ISLのタイヤ引きに参加した青年部員
東京新宿ベジフルで販売要請中の様子

七飯
知内
森

渡島農業改良普及センター
寒締めほうれんそうの栽培管理について

水稲の収穫に向けて
１

栽培のポイント・適期は種：生育後半が低温時期のため、生育前半に生育量が確保されるよう適期には種する。
・ホウレンソウケナガコナダニの防除：栽培時期が低温でホウレンソウケナガコナダニの発生が多いた
め、防除に注意する。

１

施肥・施肥前にｐＨ、ＥＣを分析し、ｐＨ６．０〜６．５に矯正するとともに、残存窒素を考慮した施肥とする。
・施肥例(ｋｇ/１０ａ) ＮＳ２６２：１００（成分量：窒素１２ りん酸１６ 加里１２）
２ は種・は種時期は、各地域で決められた時期を厳守する。
（渡島北部地区の例：９月上中旬）
・栽植密度
畦幅２０〜２４ｃｍ 株間 １０〜１２ｃｍ（渡島北部地区の例）
・出芽を揃えるため覆土は一定にし、は種後に鎮圧する。
３ かん水
・一般的なほうれんそう栽培と同様に行う。
・生育量が確保できたら、かん水は控えるが、打ち切りが早すぎると収穫間際に中心葉に石灰欠乏症状が現れることがあるので、注意する。
４ 温度管理・生育の前半は生育量の確保、後半は糖度の確保を目的に温度管理する。
・生育量の確保：ハウス内で１５〜２５℃を目安に管理する。
・糖度確保の温度管理(渡島北部地区の事例)○１２月２５日まで(平均気温−２℃以上の時期)

により初期茎数の確保が不十分となったところが多く、そのため穂数が少なく、例年よりも収量構成
要素（㎡当籾数）が少ない所が多く見られます。
また、穂揃いが悪く開花が不揃いとなった所が多く、１株内や１穂内の登熟進度にバラツキが見られるため、今年は収穫適期の判断が難しい年と思われます。

２

１ほ場当たり生育中庸な２〜３ 株を刈り取り、乾燥させた後、ミニダップ等で籾すりし、整粒の割合を調査します。整粒が８０％以上で収穫が可能となります。
（２）黄化籾の割合からの収穫適期判定
晴れた日に太陽を背にして３〜４株を手にとって観察します。不稔籾や遅れ穂をのぞいた株全体の９０％が完熟籾（籾・護えいとも

スミチオン乳剤

本葉展開期
４葉期

カスケード乳剤またはアファーム 乳剤（２r
葉期にカスケード乳剤を使用した場合は、アファーム乳剤とする）

追加防除

フォース粒剤

カスケード乳剤

普及センター活動紹介、地域の動き・技術情報など、是非ご覧下さい！
11

９/１４

９/１７

９/２０

中庸な稲（籾数が３〜３.２万粒／㎡）であ

８月３日

９/１７

９/２０

９/２３

れば、出穂後の日平均気温の積算値で約９５

８月５日

９/１９

９/２２

９/２６

予測ができます（表１）。

乾燥・調製作業※北斗アメダス・8/２3 までは実測値、8/２4 からは平年値を代入表２ 籾の貯蔵可能時間
収穫時の籾水分貯蔵可能時間

２６％以上

８時間以内

２２〜２６％

３０時間以内

０.８％／時とし、急激な乾燥は避けましょう。

２０〜２２％

３〜５日以内（３）籾すりは、玄米の肌ずれが起きないように、

１９〜２０％

７〜１５日以内十分に籾の温度を下げ、気温との差が５℃以

１８％以下

３０日以内

（２）胴割米の発生を防ぐため、乾減率は０.５〜下になってから実施しましょう。

ホウレンソウケナガコナダニの防除例（被害が予想される場合は、追加防除を検討する）

通常防除

８月１日

０℃で成熟期となります。およその成熟期の○２月中旬以降は日照が増えるため、ハウス内の気温上昇による糖度低下に注意する。

２葉期

1000

（３）日平均積算気温による予測○開放期間は昼夜連続して１０日以上を目安に行う。途中で１０℃以上になった場合は、延長し糖度を高めて収穫する。

出芽〜子葉展開期
子葉期

950

しょう（表２）。

○開放始めに急に激しい寒さに当てると、葉柄の表皮がはがれるなど外観品質が低下することがあるので、徐々に慣らす。

出穂後の積算気温（℃）
900

米の発生が多くなるので、速やかに乾燥しま

糖度１２度以上目標：平均気温が−４℃以下となる１月１５日から２月５日は、終日開放する。

表１ 積算気温から見た成熟期到達予測

出穂期に黄色）になったら収穫可能となります。

糖度８度目標：日中は、ハウス内気温が２０〜２５℃以下となるように換気する。

は種前後
は種前
は種時

〜収穫適期の判定が難しい年は玄米判定がオススメ！！〜（１）玄米判定で適期刈取を判断○１２月２５日以降(平均気温−２℃以下の時期) 通常のハウス開閉で寒締め栽培が可能

生育ステージ
使用時期

適期刈取判定（１）籾水分が多いまま長時間放置すると、ヤケ

葉長２０ｃｍ以上：強風の日以外は昼夜開放し、寒さにあてる。

５

今年の稲の特徴

今年は６月中旬、７月上旬、８月上旬と定期的に低温、日照不足に見舞われ、特に６月中旬の低温

３

葉長２０ｃｍまで：日中は、ハウス内気温が２０〜２５℃以下となるように換気する。

あぐりレッスン４

コンバイン事故防止（１）コンバインの事故は、移動・走行中の事故（３４.７％）、作業中の詰まり除去時の事故（２０.４％）が多く発生します。
（２）機械を後退させるときの周囲の確認、エンジンを停止させて詰まり除去を行う等、ちょっとしたことで事故を防げます
ので、常に事故防止を心がけましょう。

渡島農業改良普及センターのホームページ「こうして起こった農作業事故」
より

http://www.oshima.pref.hokkaido.lg.jp/ss/nkc/index.htm
10Informationに選ばれました。

七飯支店共済課

厚沢部支店共済課

齊藤 大侑 職員

佐藤 広史 係長

番組では電話でお金を要求

し し ま し た︒ま た︑ラ ジ オ

た﹁招 福 よ う か ん﹂を お 渡

特殊詐欺に関する注意喚起の標語を印刷し

受 け 取 り さ れ て い る お 客 様 が 来 店 し た 際︑﹁年金感謝ウィーク﹂では︑ＪＡで年金をおり 組 み を 実 施 し て い ま す︒６ 月 に 実 施 し た

ま え︑北 海 道 警 察 と 連 携 し 被 害 防 止 へ の 取

欺被害が多発している現状を踏ＪＡバ ン ク 北 海 道 は︑特 殊 詐

ＪＡ北海道信連

共済﹂を知っていただくよう通して多くの皆さんに﹁ＪＡ

今 後 もこの よ う な 活 動 を

共済を大きくＰＲしました︒

着て一生懸命走ることで︑
ＪＡ総合保障﹂を掲げ︑職員が揃いのＴシャツをり︑ＪＡ共 済 連 では﹁ひ と・いえ・く る まの

参 加 し まし た︒他の企 業 も 多 数 参 加 してお

ループ６時間リレーマラソン﹂に有志

幌ドームで開催された﹁北ガスグ

ＪＡ共 済 連では︑７月８日 に札

ＪＡ共済連北海道名がされた際に家族や警察に相活動していきます︒

３４

談することを幅広く呼び掛
けています︒【取りまとめ条件】② 代金決済は③ 受注後の取消・納品後の平成31年6月25日（火）ＪＡ北海道厚生連「特別取りまとめ補強資材」納品（場合によっては施工実施）

ホクレン

パイプメーカー(渡辺パイプ / 越浦パイプ)

組合員ならびに地域住民の皆様の生命と健康を守 る た め︑本 会 事 業 の 積
極的な啓蒙推進を図ること を 目 的 と し て︑広 報 誌﹁す ま い る﹂を 発 行 し て
お り ま す︒年 ３ 回 発 行 して お り︑様 々 な 医 療・健康情報を発信しております︒
ホームページにもバックナンバーを掲載
しておりますので︑是非ご一読ください︒

パイプハウスの補強に取組みましょう！

ホクレンのオリジナルブラン
めぐる ﹂)と﹁真ド玉ねぎ﹁環 (※ましろ︶﹂の売り上げの一部が活動に白 (※役立てられているコープさっぽろの事業﹁第 回コープの森植樹祭﹂
が︑今年も５月から６月にかけて全道 カ所で開催されました︒
環と真白１パック購入ごとあしに１円を﹁コープ未来 (※た の)森づくり基金﹂に協賛しており︑２０１７年度は︑約万円の実績となりました︒
１１「特別顕彰」を受賞

１１

・表彰10回目となるLAに贈られるＪＡグループ通信

当ＪＡからは厚沢部支店の佐藤広史係長と七飯支店の齊藤大侑職員の２人が「全道優績ＬＡ」

６３

・「ひと」保障分野（がん共済）全道1位

ＪＡグループの連合会・中央会の活動内容を紹介します︒
ＪＡ北海道大会決議事項の実践やその時々のトピックスなど︑組合員の皆様に定期的にお伝えします︒

表彰されました。

12
13

店舗までお願いします。
（ご来場記念品と特典サービスあり）③ 筋交い 取付に係るパイプ・部品類

お問い合わせは各支店生産資材② トートラス（ダブルアーチ金具） 及び 取付に係るパイプ・部品類☆最適なパイプハウス補強方法を
実物展示にてご提案します① タイバー 及び 取付に係る部品類① 通常価格より5%値引き

パイプハウス強度ＵＰ提案会

返品は対応できません。

場所：北斗市農業振興センター
向かい側の特設会場【特別取りまとめの対象となる補強資材】

各販売店(ホクレン/コハタ/サングリン)
ご提案・受注確認

日時：平成３０年９月１２日（水）１３:００ 〜 １５:００※ 取りまとめ期間 平成３０年８月６日（月）〜 ９月２１日（金）【 提携先 】
注
ご相談・お問い合わせ

台風や豪雪被害からの復旧コスト低減のためにも、是
非この機会にパイプハウスの補強に取組みませんか？
当ＪＡ各生産資材店舗では、組合員の方々からのパイプハウス補強資材に係るご相談に基づく各種補強資材のご提案を行っております。

発

最寄りの
各支店
生産資材店舗

補強資材の
取付を検討
している
組合員

台風や豪雪被害の防災・減災に向けた特別取りまとめ

Cクラス
・広域推進の部
Dクラス
・広域推進の部

各 団 体 の 詳 し い 取 り 組 み 内 容 はＷＥＢ
サイトをご覧ください︒

優秀な実績を挙げたＬＡ（ライフアドバイザー）とスマサポ（スマイルサポーター）延べ７６人が３１

ＪＡ北海道中央会

共済連が主催する「全道ＬＡ・スマサポ大会」が札幌市で開かれ、２０１７年度の推進活動で７月２日︑平成 年度農業関係
予算概算要求に向けた農林水産省と の 意 見 交 換 会 を︑４ 〜 ５ 月 に か け て 各 地
区 か ら 寄 せ ら れ た 現 場 の 意 見 を 踏 ま え︑６月の各作目別対策委員会等で決定した︑
ＪＡ
グループ北海道の政策提案に基づき行いました︒
ＪＡグループ北海道からは道連役員︑ＪＡ
組 合 長︑青 年 女 性 組 織 代 表 者 ら １ ４ ３ 名 が参 加 し︑農 協 組 織 基 盤︑基 本 農 政︑水 田︑
畑 作 青 果︑酪 農 畜 産 の 各 対 策 に つ い て 要 望
内 容 を 農 林 水 産 省 に 伝 え︑
意 見 交 換 を 行 い ま し た︒今後も持続可能な北海道農業
確 立 に 向 け て︑生 産 現 場 の意見をしっかり国等に伝えて参ります︒

全道LA・スマサポ大会で表彰

Information（1袋2食入り）（１袋110g入り）

クイズ&投稿は、郵送またはFAX、メール、ホーム
ページのメールフォームで受け付けております。

〒041−1201 北斗市本町１丁目１番21号

JA新はこだて企画室 FAX：0138-77-5566
E-mailアドレス shouta.horiba@ja-shinhakodate.com

応募用紙はこちら（切り取ってハガキにそのまま貼ってね。）
応募締め切り9 月 20 日（木）（当日消印有効）

前回の答え

トマト

ご希望のプレゼント※右記のいずれか1つに◯を付けて下さい

２４

10

3０

配当金からの出資金振替結果について
当ＪＡ事業につきましては、毎々格別のご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます。

ヒロサンさん八雲町

カズ P さん

さて、昨年に引き続き本年も自己資本の増強を目的に組合員の皆様に出資配

北斗市

光チャンさん

当、事業分量配当からの出資金振替をお願い致しておりましたが、７月末現在

読者の声

たくさんのご応募、ありがとうございます。

森町 三代目さん
あぐりへい屋で販売しているトマト味のソフトクリー
ム、、、食べてみたい！

までに３６,５９１千円を振替協力頂きました。
厳しい農業環境の中、出資増口頂きましたことに改めて感謝申し上げますとともに、組合員をはじめ利用者皆様の多様化するニーズに的確に対応できるよう、役職員一同誠心誠意努めて参ります。
今後とも、当農協の事業運営にご指導、ご鞭撻を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

八雲町 ヒロサンさん
クイズが大好きで〜す

兵庫県 がっちゃんさん
農協ラーメン ・あっさぶの豆

30

八雲町

※下記応募用紙には必ず全て記入して下さい。※コメントのないものは無効とさせて頂きます。

こたえ

３０

第8回理事会議案︵定例︶あっさぶの豆３０３０●日時／平成 年８月 日︵金︶ 時 分〜

農協ラーメン

クイズ当選者

11 10●場所／北斗市農業振興センター

お送りします。
希望のプレゼントをご記入ください。

今月は 6 件の応募があり、厳正な抽選の結果、次の 3 名の方が当選となりました。

15 14 13 12

報告事項

プレゼント

今月号の当選者︵１︶職員の退職について︵２︶利益相反取引に係る包括承認貸付の実行報告について︵３︶大口与信先にかかる経営状況について︵４︶顧客属性照会システムにおける定期確認結果について︵５︶組合員の異動について︵６︶委員会の開催報告について①第３回コンプライアンス委員会②第４回ＡＬＭ委員会︵７︶平成 年度上期決算事業実績について︵８︶第２四半期のリスク管理方針に基づく総体的なリス
ク量管理について︵９︶ＪＡ財務モニタリングに基づくアウトライヤー基準
該当に関する報告書について︵ ︶第２四半期の資金運用状況について︵ ︶リスク評価書︵特定事業者作成書面︶の一部変更について︶配当金からの出資金振替状況について︶７月分有価証券の取得について︶平成 年度酪農畜産関連補助事業の実施について︶平成 年度農業基盤整備促進事業並びに農地耕作条
件改善事業の工事入札結果について

3 名様に、
以下の 2 種類からお好きな商品を 3 袋

クイズの正解者の中から抽選で

︵
︵
︵
︵

➡

ヨコ列（9列）、太（2） タテ列（9列）、線で囲まれた3×3のブロック（それぞれ9マスあるブロックが9つ）のいずれにも1から9までの数字が1つずつ入ります。

案

A.

議

（1） 空いているマスに、1から9までの数字のどれかを入れます。

北海道農業信用基金協会への外部出資の増額についてルール

第１号 財務管理規程の一部変更について
第２号 理事に対する組合員勘定供給限度額変更に係る包括事前承認についてコンプライアンス規程の一部変更について
コンプライアンス・マニュアルの一部変更について
役員定数等検討委員会の委員選任について
役員定数等検討委員会への諮問︵案︶について

全部埋めなくても答えはでるよ！
まずは「３×３のブロック」で数字を順に考えてみよう！

数独 ®ニコリ
二重枠に入った
数字の合計は？

例
Q.

あて先

生乳受託販売規程の一部変更について
信用供与２億円超に係る賃貸住宅ローンの貸出に
ついて

Q.

第３号
第４号
第５号
第６号
第７号
第８号
第９号

みんなのまるめ郎広場

理事会開催報告

Communication「さっぱりオクラの冷やしそば」涼しそうでいいですね。
朝ご飯にはもったいないかもしれませんね。

八雲町 カズPさん
来年に期待しますネ！と野菜たちにひとり言を！

「お米地茶」が数量限定で再発売！

予告

大収穫感謝祭inあっさぶ2018

ふっくりんこを使用した玄米茶のティーバッグ詰め合わ
せを特別価格で再発売。

北斗市 光チャンさん
今、枝をとってます。今年は不作です。残念です。
※広報誌へのご感想やご意見・ご要望、身近なできごとなどについて教えてください。

森町 5296さん
夏ももうすぐ終わり、、、。
秋は紅葉シーズンですね15

焙煎した「ふっくりんこ」玄米を使用した「お米地茶」でお米の風味をお楽しみ下さい。
値段：1箱（8袋入り）200円（税込み）
お問い合わせ先：あぐりへい屋（TEL：0138-77-7779）※無くなり次第終了

厚沢部

開始日時：10月6日（土）9：30〜14：30
場
所：厚沢部支店前駐車場
内
容：メークイン詰め放題、
メークイン塩煮無料提供など
問い合わせ先：厚沢部基幹支店（0139-64-3321）

14

ＪＡ新はこだてとみなさんを結ぶコミュニケーション誌

9

今月の朝ご飯September
2018
No.193

茨城県笠間市にある「キッチン晴 人（ハレンジ）」のオーナーシェフ・
永井智一さんに、元気が湧いてくる朝ご飯を教えていただきます。

永井智一（ながい ともかず）

第193号

朝ご飯の献立レシピ1

スのシャキシャキレタ
け
漬
茶
スペアリブ

レシピ1

シャキシャキレタスのスペアリブ茶漬け
行／新函館農業協同組合〒041-1201 北斗市本町1丁目1番21号

平成30年9月10日発行

発

材料（1人分）作り方

スペアリブ……… 1 本 合わせだし（１）スペアリブは塩（材料外）をして常温で1時間

レタス………… 1/8 個

水

ダイコン

コチュジャン

皮をむいた……… 1cm

塩…小さじ

厚の輪切りを…… ２個料理酒

ダイコンの葉…… 適量

ネギの青い部分

焼きおにぎり…… 1個ショウガ………………… 3 カップ…… 小さじ2…………… 1/2…………… 大さじ 1

ポイント

電話／0138-77-5555 ＦＡＸ／0138-77-5566
ホームページ／http://www.ja-shinhakodate.jp/
編 集／企画室
印 刷／有限会社 三和印刷

八雲 佐藤
特集

正之さん

雨にも負けず・暑さにも負けず〜各地区で夏まつりが開催〜

新はこだて

ンは面取りしておく。
（２）圧力鍋に（1）と合わせだしの材料を全て入れ、沸騰してから中火で10分煮る。
（３）ダイコンの葉は材料外のごま油、酒、砂糖、しょうゆで炒め、きんぴらにする。
（４）深めの器に焼きおにぎり、スペアリブ、ダイ

前日、
夕食用に作ったダイコンとスペアリブの煮物と残ったご飯を焼きおにぎりにすると、合わせだしを作るだけでよく、まろやかな辛味のだしで食も進みます。コチュジャ
ンの量はお好みで。

編集後記

道南を農す

……… 1 本……………… 1 片

置き、熱湯でさっと湯がく。輪切りのダイコ

コン、レタスを盛り付け、青ネギとショウガを取り除いた（２）のだし汁を張り、ダイコンの葉のきんぴらを添え出来上がり。

facebookページ更新中！
随時、最新情報を更新していますので、ぜひチェックしてみてください。

今月のお祭り特集を作成するにあたり、可能な限り自分の足で各地のお祭りを取材してきました。
雨の日が多かっまるめ郎アルバム
題名：マルメロード第68章

Ｄａｙ
：
２０１8．
8．
18

たですが、
どの祭りもおいしい食べ物がたくさんあり、賑
わっていました。中でも特に、私が印象に残っている食べ物が、北の白虎祭りで食べたピザです。
とても美味しく、
次
回はプライベートで家族にも食べさせてあげたいなと思いました。
みなさんもぜひ、食べてみてください。
話は変わって先日、社会人になって初めて、念願の朝野球に参加してきました。早起きが苦手な私は案の定、寝坊
してしまいましたが、すごく良い気分転換になりました。
今夏といえば花火ですね。

年の目標は初ヒットです。

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（翔）

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鹿部の花火大会に行ってきたけど、すごく綺麗で迫力満点！
！

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ＪＡクレジットカードの紛失・盗難（ＪＡバンクキャッシュカード紛失共同受付センター）（三菱ＵＦＪニコス㈱盗難紛失受付センター）☎0120-258-931

RD

JA CASH CA☎0120-944-904☎0120-063-931☎0120-159-674※ＪＡカード一体型の盗難・紛失においては、両方にご連絡ください。