「この土地で生ま れ る 恵 み を 大 切 に 、未来へつないでい き た い 」
生産者の思いをつ な ぎ 、「つなぎＦＡＲＭ 」 は 生 ま れ ま し た 。
町と生産者、物産 館 が 連 携 し 、肥料や農薬に頼ら な い 「 自 然 栽 培 」 や「減肥料・減農薬 栽 培 」 に力を入れています 。
農地を守り、環境 を 守 り 、愛情たっぷりに育 て た 農 産 物 を 、子どもや孫、その 先 の 未 来 へ 。
真心とともに、つ な い で い き ま す 。

【特集】つなぎＦＡＲＭＭ」を取り組むきっかけとなったのに 食 べ て ほ し い ―。「 つ な ぎ Ｆ Ａ Ｒ

安 全 で 安 心 な 食 べ も の を、 み ん な共存した土づくりから始めています。

最 大 限 発 揮 で き る よ う な、 微 生 物 と終 目 標。 植 物 が 本 来 持 っ て い る 力 をの有機肥料も使わない自然栽培が最農 薬 だ け で な く、 魚 粉 や 牛 ふ ん な ど

つ な ぎ Ｆ Ａ Ｒ Ｍ で は、 化 学 肥 料 やがっていきました。

「つなぎＦＡＲＭ」の取り組みが広きた結果、少しずつではありますが、と 同 じ 目 線 に 立 っ て 提 案、 指 導 し て

苦 労 や 栽 培 技 術 な ど を 体 感。 生 産 者

米 の 自 然 栽 培 に 取 り 組 み、 草 取 り のて き ま し た。 当 時 の 町 担 当 者 が 自 らＭの魅力を伝えています。と し て 提 供 し、 地 域 で つ な ぎ Ｆ Ａ Ｒ深めるために町内の学校給食の食材恵みを、つなぐ。

が、 こ こ 津 奈 木 町 が 水 俣 病 の 被 害 がし か し、 こ れ ま で 化 学 肥 料 や 農 薬

着々と実り続ける環境配慮型 農業実践塾（果樹・野菜）を開催。

今 月 の 特 集 は「 次 世 代 に つ な ぐ 農業」。なぜ自然栽培や有機栽培なのか、な ぜ 続 け て い く こ と が で き る の か。

開催。農業の素晴らしさと大切さを伝えながら、津奈木町の豊かな自然環境を守っています。

緑 豊 か な 山 々、 青 く 透 き 通 る 海、 やり、小中学校と連携し農作物の収穫体験などをは平成 年から始まりました。

大きかった地域であることが関係しを 使 っ て き た 農 家 に、 い き な り 無 肥

さ し く 香 る 風 に 育 ま れ、 生 産 者 み ん化しています。

肥料や農薬に頼ら な い 農 業 でています。さらに、担い手の高齢化に料・ 無 農 薬 を 提 案 し て も 受 け 入 れ ら

大 地 の お い し さ を そ の ま ま に、 愛

なで力を合わせて作った愛情たっぷ

るだけ減らした栽培を町全体で実践するために津奈木の環境を守 るよる生産基盤の衰退傾向や耕作放棄れるはずがありません。そこで町は、情込めて作るつなぎＦＡＲＭの農産

り の 農 産 物。 つ な ぎ Ｆ Ａ Ｒ Ｍ に 挑 み

無肥料・無農薬の自然栽培や肥料・農薬をでき恵みをつなぐ生産者の物語

地 の 増 加 を 受 け、「 稼 げ る 農 業 」 を 確

講師を招いて実践的な栽培技術が学

物 は、 生 産 者 の 愛 が 詰 ま っ た 自 然 の

環境配慮型農業実践塾の開催

つなぎＦＡＲＭの農産物立 す る 必 要 も あ り ま し た。 そ の 結 果、べ る「 環 境 配 慮 型 農 業 実 践 塾 」 を 定

耕作放棄地を解消しながら農村環境の保全を図た ど り 着 い た の が「 安 全・ 安 心 」 と耕作放棄地活用による環境保全

続 け る 人 た ち の 物 語 を お 届 け し、 食した販売促進ツールを作成し、宣伝・販売を強恵 み。 一 部 の 農 産 物 は、 小 さ な こ ろ

立のため、ブランドロゴ（つなぎ FARM）を活用

期 的 に 開 き、 自 然 栽 培 を テ ー マ に 料

つなぎ型の安全・安心な農産物などのブランド確「環境保全」という新たな価値を持っ地域ブランドイメージの確立と津奈木町の魅力に迫ります。

－これまでの主な取り組み－TSUNAGI 2
3 TSUNAGI

25

か ら 地 元 の 食 を 知 り、 町 へ の 愛 着 をわりの農産物も少しずつできてきています。

理教室や講演会、映画の上映会を行っ

ここで学んだ栽培方法が普及しており、町のこだた「 次 世 代 型 の 農 業 」。 こ の 取 り 組 みつなぎ FARM

【特集】恵みを、つなぐ。

太陽と潮風の恵みをうけた、こだわりの柑橘

今では町内でも数少ない、「完い た か っ た 」。 研 究 を 重 ね、熟の魅力をもっと知ってもらいのもおいしいんですが、完ジューシーな果実になった」。

皮まで食べられるほど甘くて果 実 の 皮 が き れ い に な っ て、り、「 肥 料 や 農 薬 を や め て もとで、窒素肥料を使わなくな般的に良い実がなりやすくす「 果 樹 の 剪 定 と 言 え ば、 一感じたそうです。

費が抑えられることに魅力をに環境への負担がなく、資材料も農薬も与えない栽培方法

り上げ剪定」という方法。肥法正徳さんから教わった「切農業実践塾で講師を務める道けとなったのが、環境配慮型いきたい。自分の農業を通ししさをいつまでも追い求めてに喜んでもらえるようなおい地の恵みに感謝し、お客さんと 吉 野 さ ん。「 こ れ か ら も 土られる本来の柑橘を育てたい

かけないで、子どもでも食べをきれいにし、環境に負担をつなぐ」こと。農業で土と水由。それは「次世代のために自然栽培を続けている理理 教 室 の 先 生 が、無肥料のみかんはえぐみがなくで完熟させたものも栽培。「青め、あえて木にならせたまま吉野さんは糖度を高めるたかん」と呼ばれています。

量が少ないことから「幻のみ甘さと爽やかさが特徴。生産

え、見た目から想像できないとした皮のまま食べ頃を迎すが、酸味が少ないため、青々色を想像する人がほとんどでん。みかんと言えばオレンジかけ合わせて生まれたみか州みかん」と「はっさく」をスイートスプリングは「温す」と力を込めます。

が濃く、その生命力は本物でに、自然に優しい農産物は味て楽な道ではありません。人果が出たわけではなく、決しま す。「 自 然 栽 培 は す ぐ に 結

無肥料・無農薬で栽培してい添 ）。 ス イ ー ト ス プ リ ン グ を類を育てる吉野芳美さん（日海を見下ろす急斜面で柑橘た い と 始 め ま し た 」。 不 知 火

私もこのような柑橘を作り

べ た ら お い し か っ た ん で す。

おいしいと言って、実際に食「料熟スイートスプリング生産つなぎ百貨堂やインターネッ
ト通販サイト「豊洲市場ドットコム」でも販売。全国から注文が寄せられる人気商品となっています。

農の魅力、自然栽培のるために強い枝などを切りまて、自然栽培の魅力を発信し素晴らしさを次世代へす。それに対し、この方法はていきます」と未来を見据え、これからもおいしいものを弱い枝を切り、縦に伸びた強関係で強い木に育ち、たくさ作るため、甘くない探究心と町の農業を見つめます。
んの実がなりました」と当時い枝を残し、植物ホルモンのＡＲＭの取り組みへのきっかてていた吉野さん。つなぎＦ薬を使う従来型の栽培）で育最初は慣行栽培（肥料や農味がおいしくなった剪定方法を変えたら者」となりました。

吉野 芳美 さん（日添）

努力をスイートスプリングにささげます。

↖
が支え、酸味と甘みが独特のハーモニーを奏でています。

長友 美波 さん（桜戸）吉野農園を振り返ります。
みかんの木も良くなったこSweets

町内にあるケーキ店「あん・さんく」。スイートスプリングをスイートスプリングを使ったケーキ「プリンセス」「スイートスプリングを津奈木町の特産品にしたい」との思い使ったケーキ「プリンセス」を 12~3 月限定で販売しています。

を受け、美波さんの父が商品開発に乗り出したそうです。ス

イートスプリングの下に、カスタードクリームとチョコのスポTSUNAGI 4
5 TSUNAGI

ンジ。それらをスイートスプリングのジュースで作ったゼリー

あん・さんく１【写真説明】1. 青々としたスイートスプリン
グ／ 2. 勉強会に何度も参加し、技術向上に努める／ 3. 不知火海を見下ろす急斜面で育てる／4. 果汁たっぷりで爽やかな香りが広がる／ 5. 完熟スイートスプリング。通販サイトでも販売し、全国から注文が寄せられる

全国的に生産量が少ないため、「幻のみかん」と呼ばれています。
３５

青々とした皮からは想像できない甘さで注目を集めている、スイートスプリング。
２４

そのスイートスプリングを無肥料・無農薬で栽培している、吉野芳美さんに話を聞きました。

【特集】恵みを、つなぐ。

わらく農園
山﨑 幸治 さん（竹中）す。詳しくは、わらく農園の山﨑幸治さん（☎０９０ー８６２０ー０１０７）にお問い合わせく
ださい。

1. 幼稚園・保育園児による収穫体験。土に触れることが少ない子どもたちの、生きた学び場となっている／ 2. 年間を通して 15種類ほどの野菜を栽培

有機農業を目指したい新規就農者募集

作放棄地が増えてきて、どうにかしたいと考えていたところに役場から 声 が か か り、 ４ 人 で サ ラ ダ 玉 ねぎを始めました」。農家の篠原俊二さん（小津奈木）、小嶋泰治さん（小津奈木）、 林 辰 德 さ ん（ 倉 谷 ）、新

家庭菜園程度ではなく本気で就農を目指す人を、有機農業のプロが応援。有機農業の世界に飛び込もうという熱い思い人を募集していまた ち の か ら だ は、 口の力を借りて育てた野菜との圧薬 で 育 て る と、 野 菜 は 土 の 養 分

倒的なおいしさの違いを確信ししくて安心して食べられる野菜を吸収しようと自分の力で根をにしたものでできてを作りたかった」。そう話すのは、
伸 ば し、 体 に 養 分 を 豊 富 に 蓄 えて い る か ら。「 無 化 学 肥 料・ 無 農

わ ら く 農 園 の 山 﨑 幸 治 さ ん（ 竹ま す。 甘 や か さ れ ず 育 つ ほ ど 本い る。 だ か ら、 お い中 ）。 町 内 に 点 在 す る 畑 で は じ ゃ

一人、国が定めた基準を守る「有使 わ な い 有 機 栽 培。 町 内 で た だ

薬、 化 学 肥 料、 動 物 性 た い 肥 を

種 は 自 家 採 種 し、 栽 培 方 法 は 農

素 の バ ラ ン ス が 大 切 」。 人 の 腸 内

た め に は、 土 の 中 の 微 生 物、 酵

然と共生する野菜を作っていくな ど を 混 ぜ 込 ん で 土 づ く り。「 自ぬ か に 納 豆 菌 や 乳 酸 菌、 木 酢 液

化学肥料などを使わないため、米来 の 味 が 濃 く な る 」 と 言 い ま す。

種 類 栽 培。

機ＪＡＳの認証」を取得しまし作物が実らないこともあります。に 時 間 と 手 間 が か か っ て し ま い、栽培や有機栽培は収穫するまで

ま で 考 え が 進 ん で い っ た 」。 自 然の 正 体 は 何 な の か、 そ ん な こ とろ ん な こ と に 気 付 い て い く。 土

べ よ う と 育 て て い ま し た が、 い今日も自然とのつながりの中触れることの大切さを話します。

らいたい」と小さな頃から食にを 聞 い て、 食 に 関 心 を 持 っ て もを 自 分 の 目 で 見 て、 食 べ て、 話実際に感じるはず。
『生きた野菜』

き さ に 違 い が 出 て く る こ と を、「同じ野菜でも栽培方法で味や大お い し く 食 べ て く れ た そ う で す。

な子どもが自然栽培の野菜だと

機 会 を 作 っ て い ま す。 野 菜 嫌 い

開 き、 土 と 野 菜 に 触 れ て も ら う

まきや収穫体験などを定期的に

幼 稚 園 や 保 育 園 児、 親 子 に 種

環境と似ていると話します。の野菜を年間で約が い も、 に ん じ ん な ど 季 節 ご と「私

食は命をつなぐもの。だから、とことん自然に。

「つなぎＦＡＲＭプロジェクト

立嘉孝さん（大泊）で結成したした」と衝撃を受けたそうです。

いる玉ねぎとは全然違うもので

ま で お い し い。 私 た ち が 作 っ て

苦 み や え ぐ み が 少 な く、 甘 さ がチ ー ム 」。 取 り 組 み の 後 押 し として招かれていた馬場照昭さ格 別。 耕 作 放 棄 地 を 借 り て、 無４人が育てたサラダ玉ねぎは、んの畑で玉ねぎをかじったと

農 薬・ 有 機 栽 培 で 量 産 を 目 標 になったのが、自然栽培の講師とき。「 と に か く 甘 く て、 葉 っ ぱ販売しています」。流通を受け持たこだわりのものがほしい人に模にはできないですが、そういっ

法 で 土 づ く り を 行 い ま す。 大 規

ら し た 後、 土 壌 に 入 れ て 耕 す 方

植 物 を 栽 培 し、 細 か く 刈 っ て 枯もあるため、『緑肥』と言われる肥料は土が分解しきれないことにこだわっています。「動物性のいものを食べてもらいたいとい４人の表情からは安心でおいしいかと試行錯誤を続けています」

荷をかけない方法が実現できななくなるなら必要ないし、土に負思って。疲弊して良いものが作れけて汚染する必要があるのかとが な く な り ま す。 土 に 負 荷 を かすると、微生物が死んで、土に力ま し た。「 化 学 肥 料 や 農 薬 を 使 用せず、「おいしい玉ねぎ」づくり

つ、 つ な ぎ 百 貨 堂 と も 連 携 し な

これまでの７年は決して順風満帆ではなく、試行錯誤や失敗を繰り返した先に、ようやく今のスに な る こ と も あ る 有 機 栽 培。 そ時 間 が か か り、 形 も 不 ぞ ろ いい思いをつなぐ挑戦は続きます。

ながら、後継者育成も見据え、熱人。小学生の農業体験を受け入れタイルにたどり着いたと言う４れでも続ける理由を４人に尋ね

有機栽培を続ける理由

苦労しても、くりを目指します。

う強い思いが伝わりました。

楽しんでいます。

で、 少 量 高 品 質 の 野 菜 づ く り を栽培にこだわるのは、肥料や農薬

それでも山﨑さんがこれらのた 山 﨑 さ ん。「 お い し い も の を 食

もともとは家庭菜園から始め有機野菜のおいしさ

食べれば分かる

土の健康を考えています。

来 の 力 を 発 揮 で き る よ う、 人 とた。 畑 に 負 担 を か け ず に 作 物 本

15が ら、 付 加 価 値 の 高 い 玉 ね ぎ づ

足りないミネラルは海水を薄くして散布

２１

自然の恵みを受けた、サラダ玉ねぎは甘い。
篠原 俊二 さん（小津奈木） 小嶋 泰治 さん（小津奈木） 林 辰德 さん（倉谷） 新立 嘉孝 さん（大泊）TSUNAGI 6
7 TSUNAGI「耕つなぎ FARM プロジェクトチーム

【特集】恵みを、つなぐ。

目指すのは、稼げる自然栽培農家業、無肥料・無農然と調和した農
平成年の地震後にボラン

孝 弘 さ ん（ 内 野 ）。 熊 本 に は栽培が良いという結論になりと環境のことを考えると自然人で始めるのはかなりハードてもらえない。自然栽培を一然栽培に惹かれ、ここでやっしながら約１年半滞在していみかん農家のアルバイトをと周りの畑に虫や病気がうつと 言 う と、『 農 薬 を 使 わ な い

無農薬の自然栽培をしたい』

ま し た。 し か し、『 無 肥 料・んでいることを知り、すぐに的に持続可能な農業に取り組津奈木町が、町をあげて長期ていた小野さん。そのときにルが高かった」と途方に暮れティアで訪れました。て み よ う と 決 意 し ま し た 」。
たとき、農業に興味がわき始る』という理由で土地を貸し薬にこだわった自本町で平成 年から地域おこめ た と 言 い ま す。「 食 の 安 全で 作 ら れ て い ま す。「 安 心 な

野菜と豪雨で収量が減った米

ナウイルスで行き場を失った

年２月までですが、定住に向野さんは「協力隊の任期は来野菜の種類を増やす計画。小今 後 は 地 元 農 家 と 連 携 し、ま』、『ママ』が安心という意『まんま（ご飯）』自然栽培のけて農業と販売を軌道に乗せ町自然栽培品を使った離乳食

米、野菜、中尾水源の湧き水たい」と意欲を見せています。

味を込めています」。

しか使わない素材その『まん「あんしんまんま」。新型コロの は、 そ ん な 親 心 を 満 た す、試行錯誤する中で目をつけた心なものを食べさせたい」とらこそ、子どもには安全・安「子育てを経験してきたかなげてきました。

出店し、ＰＲと販路拡大につケットやマルシェに積極的にオーガニック（有機栽培）マーし協力隊として活動中の小野ていけないと農業は続かない 」。 そ う 話 す の は 農 業 の 厳培のもの。
レトルトパックに入っているので、移住を希望したそうです。
つなぎＦＡＲＭ推進業務担しさを身をもって感じてきた

自 然 は こ わ い 」。 農 業 は 経 験

広 が っ て し ま う こ と も あ る。

か ら。「 無 農 薬 だ か ら 病 気 が当 と し て 協 力 隊 に 採 用 さ れ、地元住民から借りた耕作放棄地を活用した体験イベントや自らも稲作などを実践。ことリーズ。米や野菜など全て津奈木産自然栽

つなぎ FARM の取り組み、そして今後の展望をうかがいました。

「自小野 孝弘 さん（内野）
豪雨災害時にＳＮＳで支援を呼びかけ。多くの支援物資が集まった

問あかさたなのうえん☎０９０－６１０６－２６０６が物を言うことも多く、頭を悩ませた日もあったそう。しかし、できた野菜や米はすごくおいしく、喜びを感じることも増えてきました。

↑かわいいイラストの入ったパッケージが目印

べさせたい、と開発した安心の離乳食シ↖

地域おこし協力隊
使いやすく便利です。

しの作付面積は昨年の約２倍、 アールまで拡大しました。

子 ど も に は 安 心・ 安 全 なものを食べさせたい

所得向上の取り組みの一つに、移動販売車「つなぎＦＡＲＭ号」を製作。食への関心が高い人が集まる県内外の小野さんが安全・安心なものを子どもに食【写真説明】1. 耕作放棄を解消した田んぼで開いた自然栽培米ワークショップ／ 2. つなぎ FARM オーガニック映画祭を自ら企画／ 3. 大工の協力で移動販売車を製作／4. 無肥料・無農薬の米を土鍋で炊く。口の中にやさしい味わいが広がる／ 5. 離乳食「あんしんまんま」。おかゆや野菜をペーストにして食べやすくした

TSUNAGI 8
9 TSUNAGI「 安 全・ 安 心 な 食 は さ ら に重要になり、価値も上がっていくと思う。しかし、いくら高い理想を掲げても、生活しあかさたなのうえん「あんしんまんま」

4

こし協力隊の小野孝弘さん（内野）。津奈木町だから実現できたこと、
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自然栽培での就農を目指し、平成 31 年に宮城県から移住した地域お【特集】恵みを、つなぐ。

寒漬大根づくりで私が一番印象に残っている「こんなにおいしいサラダ玉ねぎを作れる津奈

地や環境保全はもちろん、農業の楽しさを知っことは、みんなで協力した大根収穫です。畑か木小学校の皆さんはすごいなと思いました」。こてもらうことが大きな目的です。ふだん経験できら大根を収穫して水で洗っていくのですが、風れは、ぼくたちが 育てて収穫したサラダ玉ねぎない貴重な学びの場になっているはずで、これをも水も冷たく、根気のいる作業だったのを覚えを買ってくださった人から送られてきた手紙に書きっかけに、農業を始める人が出てくれば、担いています。今回は寒漬製品のラベルづくりも行かれていた言葉です。みんなで育ててきたので、手不足の解消にもつながっていくと思います。中いました。私は大根収穫時のみんなの様子が、その手紙を読んだときはうれしくなりました。収学生には伝統食「寒漬大根」の味付けをしてもら

絵本の「おおきなかぶ」のイメージと重なり、穫したサラダ玉ねぎは家に持ち帰り、家族で一い、実際につなぎ百貨堂などで販売しています。

そこからヒントを得てラベルを作成しました。

緒に食べました。シャキシャキしてて、とても甘津奈木の魅力を作り、守り、受け継ぐ。町と自分のラベルが製品となったのを見たときはとくおいしかったです。

一緒になって自然栽培を進められるのはやりがいてもうれしかったです。

楽しかったですが、大変なこともありました。

があります。サラダ玉ねぎや大根以外の農産物

農業は大変ですが、それ以上に収穫の喜びや農家のことも考え、感謝の気持ちを持って「いたの自然栽培にも挑戦し、町の農業を盛り上げて完成した製品への愛着を感じることができ、貴だきます」と言いたいです。そして、サラダ玉ねいきたいです。

重な体験になりました。

ぎをたくさんの人に食べてもらいたいです。

寒漬大根の商品ラベルを中学生がデザイン

学校給食をもっとおいしく、好きに子どもたちがいつも笑顔で食べる大好きな学校給食。なぜ食べることができるのかを考えることで、生産者や調理する人など全ての人に感謝のこころを育むことにつながります。学校給食は、食を通じて子どもに「生きること」を伝 え る 大 切 な「 食 育 」。 本 町の学校給食では、地産地消に19力を入れ、地元産の食材が使われています。毎月 日の食育の日には「ふるさとくまさんデー」と題し、県の郷土料理を提供しています。

子どもたち自らが苗植えや草取り、収穫までしたサラダ

玉ねぎや寒漬大根もメニューに取り入れられ、農業への関心も高めるきっかけになっています。学校給食で使ったら、子どもから喜びの声があったそうです。

人を良くすると書いて「食」。

食べることは私たちの生活にチャーハン」として提供欠かせないもの。楽しく元気

11 TSUNAGI

中学生が収穫した大根は「寒漬な食事が未来につながる、津も笑顔奈木らしいおいしい学校給食をお届けしていきます。

おいしい学校給食に子どもたち恵みを、体験する。

小中学生への農業体験を開いているのは、農津 奈 木 町 で は 農 家 な ど と 協 力 し、 小 中 学 生 に 農 業 体

楠本 大心 さん（丸岡）験 を 実 施。 明 日 を 生 き る 子 ど も た ち の 生 き た 学 び の小学生

場 と な っ て い ま す。 ２ 人 の 小 中 学 生 に 農 業 体 験 の 感

津々木 梨眞 さん（上下門）

INTERVIEW ①

想、 指 導 し て い る 農 家 か ら こ の 取 り 組 み に 対 す る 思

中学生いなどを聞きました。

坂口 信行 さん（上下門）

INTERVIEW ②「食」の大切さを知り、感謝の気持ちを持った農家体験して分かった、農業の大変さと喜び

地 域 の 素 晴 ら し い 恵 み を、未来へつなげたい

INTERVIEW ③【School lunch】

学校給食は、食べることを学ぶ大切な時間

TSUNAGI 10【特集】恵みを、つなぐ。

つなぎ百貨堂は、地域の農産物や水産加工品・地酒など、この地域ならではの特産品を取りそろえ、生産者と共に販売に取り組む物産館です。

恵みをつないでいきます。

農産物を次世代の子どもたちへ、これからも安全でおいしい津奈木産のあ り ま せ ん。 志 あ る 農 家 が つ な が り、

つなぎＦＡＲＭの取り組みに終わりは育むことにもつながります。

消費する人々にも優しい農業をこの栽培の農家を育て、買って応援することが、自然栽培や有機栽培を知ってもらい、考えていかなければいけません。

私たち一人ひとりが農業の未来は農家だけではなく、ないでしょうか。

全く違ったものになるのではその農産物が生まれてきた背景で見た目は同じ米、野菜、果物でもどんな方法で作っているのか。

どんな人が、どんな思いで、何でもいい訳ではありません。

よく言われますが、それだったら「地元でとれたものはおいしい―」。

未来への種まきだ―

つなぎＦＡＲＭは、安心でおいしい恵みを大切な人に。
それは、農家も売る人も一緒。
【特集】恵恵みを、つなぐ。（完）―

安全・安心な食をため、市場にほとんど出回ってい含む有機農産物は栽培が難しい

無 肥 料・ 無 農 薬 の 自 然 栽 培 をることも原因となっています。

が か か り、 ど う し て も 割 高 に な

自然栽培や有機栽培には手間暇

さ れ る 価 値 観 が 定 着 し た こ と や、く見た目の良い農産物が良いと

伝 え ら れ な い か ら。 お い し い 時を知らないとお客さんに魅力をし て い ま す。 そ れ は、 現 場 の 声

運 び、 販 売 す る 商 品 を 直 接 確 認

私たちは必ず生産現場に足をよ う に、 農 家 と の コ ミ ュ ニ ケ ー

期や栄養価の高い旬を逃さないな い の が 現 状 で す。 実 際 に 国 のる 有 機 野 菜 の 割 合 は 全 体 の ０・３を 揃 え る 必 要 が あ り ま す が、 肥のためには農産物の形や大きさと が 最 優 先 さ れ て き ま し た。 そ一 度 に 輸 送 し、 売 り 場 に 出 す こを抑えるためより多くの商品をで の 農 産 物 の 流 通 で は、 物 流 費ら し ま す。 そ し て、 地 域 の 農 業のは消費者にとって安心をもた

身 近 に 感 じ、 そ の 人 が 作 っ た も

地元で採れた農産物は生産者を産 物 の 販 売 を 強 化 し て い ま す。

け化学肥料や農薬に頼らない農

つ な ぎ 百 貨 堂 で は、 で き る だ

きたいです。

ＡＲＭの魅力を発信し続けてい知 っ て も ら え る よ う、 つ な ぎ Ｆ

さを少しでも多くのお客さんに

家 と 一 体 に な っ て、 津 奈 木 の 良

届 け る こ と が 私 た ち の 役 目。 農で な く、 作 り 手 の 思 い も 一 緒 に愛情込めて育てた農産物だけションを大切にしています。

料や農薬に頼らない農法では自へ の 愛 着 や 理 解 も 深 ま り、 買 う～ ０・５ ％ に 過 ぎ ま せ ん。 こ れ ま

然 に 近 い 形 で 農 産 物 が 育 つ た め、

地域農業を応援

統計でも農産物総生産量に占めことで地域の農業を応援してもの有無などを目視で一つひとつ丁寧に確認。

規格に合わせることは難しかっ

わないよう、従業員が果実の着色具合や傷らうことにもつながります。

心を込めて育てた農産物のおいしさを損なたのです。消費者側にも形が大き

つなぎ百貨堂 所長
環境に配慮した

未来につなぎたい

修平 さん
松本TSUNAGI 12
13 TSUNAGI【つなぎ百貨堂】

所長の松本修平さんに販売に対するこだわりを聞きました。