ブランド野菜における均一性と広域生産の両立
ー十勝川西長いもを事例にー
富山大学人文学部4年
人文地理学研究室
長谷川佳佑
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目次
Ⅰはじめに
Ⅱ調査方法
Ⅲ調査対象
Ⅳ調査結果

Ⅴ考察
Ⅵおわりに

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Ⅰはじめに１ 日本の農業の現状棲み分け
海外

国内

農地を最大限活用3

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アグリビジネス

アグリビジネスとは農業における経済活動全般を示す言葉である
ブランド化の実現

ブランド化を実現するために種子生産から、作付、育成、出荷に至る一連の経済活動が関わってくる

アグリビジネスの視点から分析することが有効
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ブランド化
差別化

質の保証

ブランド化

代表例 地理的表示（GI）

地域で育まれた品質、社会的評価が高い
知的財産を国が保護する制度
代表例
夕張メロン
入善ジャンボ西瓜
近江牛

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３ 先行研究
形田・吉田（2016）

加賀野菜を事例に生産流通の面からブランド化の効果を分析。
→ 品種ごとの経済的役割から生産物のブランド化が小規模な都市近郊産地に与える影響がある。

大島（2019）
長野県のブドウを事例に地域ブランドの海外輸出について分析。
→ ブランドの輸出は一定の成果を上げているもののさらなる輸出拡大は生産体制の整備等準備が必須である。
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４ 課題
斎藤（2010）
大規模な地域ブランドでは、均一性の維持が難しく、安全面や衛生管理において大きな課題となるということを指摘した。

十勝川西長いもは大規模な地域ブランドでありながら、品質と安全性について高い水準で均一化出来ている。
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５ 研究目的
均一性を維持したまま広域生産できているブランド野菜である十勝川西長いもをアグリビジネスの視点から分析する。

均一性と広域生産を両立した十勝川西長いもとこれに関わるの生産者と農協の関係性を明らかにすることを目的とする。

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Ⅱ 調査方法
JA帯広かわにし青果部に対するインタビュー調査
JA帯広かわにし洗浄選別施設
種芋の生産

長いも生産の中心の運営構造を分析することにつながる

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Ⅲ 調査対象
１ 十勝地域の概要
面積10832平方km
畑地面積253,800ha（全国の13％）

富山と比較して面積約2倍
畑地面積 約88倍（北海道農林水産統計年報より作成）

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２ 十勝川西長いもの概要 ─ 定義と特徴 ─定義

JA帯広かわにしが生産した種芋を用いて生産され、洗浄選別施設に集荷されたもの

生産量

24,245t（2020年）→ 日本一の生産量

特徴

きめ細かく真っ白な肉質と強い粘り→ 地理的表示（GI） SQFlevel3に登録
海外では漢方として用いられている→ 輸出需要11

２ 十勝川西長いもの概要 ─ 生産地域 ─
参加地域 JA帯広かわにし
JAめむろ
JA中札内村JAあしょろJAうらほろJA新得町
JA十勝清水町
JA十勝池田町

JA鹿追町
JA豊頃町
（JA帯広かわにし『十勝川西長いも』より作成）

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Ⅳ調査結果１ 生産の始まり• 高収益作物である長いも生産開始期• 炭鉱夫による需要• 高品質な長いも生産生産黎明期• 本州からの需要増加• 周辺農協との協力

生産拡大期• 十勝川西長いも運営協議会の発足

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２ 川西長いもの現状 ─ 生産形態 ─十勝川西長いも運営協議会
生産者

農協

ルールの制定生産者が主体となり、農協が支える構造
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２ 川西長いもの現状 ─ ルールの概要 ─ルール
• 過度な増殖の禁止→ ウイルスからの保護• ウイルス検査→ 生産量の0.3％でウイルスが見つかると種子の更新を停止• 収穫時期の指定→ 安定した通年出荷、質の維持• JA帯広かわにしが生産した種芋のみ使用→ 質の維持15

２ 川西長いもの現状 ─ 年間スケジュール ─
3月

4月
5月
6月

種子準備

植え付け ポール立て
畑の準備
ネット張り ツル上げ 防除 病株抜き取り

7月
8月

交流検定

9月

ツル落とし

翌年

秋掘り収穫
12月~ 越冬

3月

融雪剤散布

4月

春掘り収穫

10月
11月

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２ 十勝川西長いもの現状─洗浄選別施設─
取組み
洗浄選別施設に集約
富士電機株式会社との共同開発
複数の農協が共同で出資→日本最大の長いも洗浄選別施設
選別以外の利益→おがくずの発生防止、保存期間の延長

17２ 十勝川西長いもの現状 ─ 国際的認証 ─
国際的認証の取得
HACCP → 食品衛生管理
SQF→ 安全で高品質な食品

地理的表示（GI）ヘの登録
日本有数のブランドであることの証明

安全と品質の可視化
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２ 十勝川西長いもの現状 ─ 輸出の現状 ─輸出
輸出先
台湾
アメリカ
シンガポール
需要
漢方としての需要
太物サイズが好まれる→ 日本では需要が低い

出荷量の15％を輸出
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２ 十勝川西長いもの現状 ─ 流通の構造 ─十勝
川
西長
いも運営
協議会

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３ 輸出の始まり ─ 豊作による値崩れ ─

十勝川西長いもの生産量と1ha当たりの収入（帯広市川西農業協同組合青果部2022視察資料十勝川西長いもより作成）

豊作による値崩れ
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３ 輸出の始まり ─ 輸出の経緯 ─• 値崩れ防止のため台湾へ輸出開始期• 漢方としての需要• 台湾、アメリカ、シンガポールへ輸出拡大期• 高収益作物として安定• カナダへの輸出開始

現在• 輸出地域の拡大

22４ 生産の拡大 ─ 全国との比較 ─

十勝川西長いもと全国の長いもの作付面積の前年比（帯広市川西農業協同組合青果部2022視察資料 十勝川西長いもおよびに
政府統計の総合窓口（e-start）作物統計調査 作況調査（野菜）より作成）

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４ 生産の拡大 ─ 作付面積 ─

十勝川西長いも作付面積の経年変化（帯広市川西農業協同組合青果部 2022視察資料より作成）

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５ 十勝川西長いもの構造生産者が主体であり、複数の農協が支援する構造
生産者主体の拡大
既存の枠を超えて生産範囲を拡大した広域生産
複数の農協の支援
高品質かつ均一性を維持

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Ⅴ 考察
─ 十勝川西長いもの分析 ─
十勝川西長いも運営協議会
生産者が主体であり、複数の農協が支える関係→ 広域生産とブランド化が両立

広域生産における均一性
生産者が主体 → 既存の枠を超えた生産範囲の拡大
農協の支援→ 高品質と均一性の維持
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Ⅴ 考察
─ 結論 ─
十勝川西長いもにおける関係性
生産者が主体となり農協が支える関係生産者が主体となる生産者と農協の関係性がブランド野菜の広域生産を可能にしている27

Ⅵ おわりに─ 生産者主体の関係性における課題 ─
生産者主体の拡大における課題
生産者の参入は自由意志→ 意図的な生産拡大は難しい

意図的な生産拡大を行うためには生産者に対する広報活動が重要である

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参考文献
大島一二 2019．長野県における農産物・食品輸出の現状と課題．
桃山学院大学総合研究所紀要，45(1)，1-10．
形田夏実・吉田国光 2016．生産・流通の動向からみた「加賀野菜」をめぐるブランド化の諸相．地理空間，9（2），189-204．
帯広市川西農業協同組合青果部2022．2022視察資料 十勝川西長いも
斎藤修 2010．第I報告地域ブランドをめぐる戦略的課題と管理体系．
農林業問題研究，45(4)，324-335．
政府統計の総合窓口（e-start）．作物統計調査，作況調査（野菜）．
（https://www.e-stat.go.jp/stat-search）（2023/02/02最終確認）
JA帯広かわにし．ＪＡ帯広かわにしの農畜産物，十勝川西長いも．
（https://www.jaobihirokawanisi.or.jp/products/yam/）（2023/02/02最終確認）
北海道農政事務所．北海道農林水産統計年報令和2年～3年．
（https://www.maff.go.jp/hokkaido/toukei/kikaku/nenpou/r2-r3sougou/r2-r3sougou.html#3）（2023/02/02最終確認）
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