ＪＡ新はこだてとみなさんを結ぶコミュニケーション誌

新函館

おすすめ

7

茨城県笠間市にある「キッチン晴人（ハレジン）」
オーナーシェフ

永井智一

2022

（ながい ともかず）め
今月のおすすレシピ1

焼き
タケノコの香草No.239第239号

えすぽわーるシェフ永井の

レシピ1

タケノコの香草焼き

行／新函館農業協同組合〒041-1201 北斗市本町1丁目1番21号

令和4年7月8日発行

発

材料（1人分）作り方

タケノコ …………………………………… 1/4本
（下ゆでして縦に4等分したもの）
フルーツトマト …………………………… 1/2個
ズッキーニ ………………………………… 1/8本
マッシュルーム ……………………………… 1個
ホタルイカ（ホタテでも可） ………………… 5尾
タイム ………………………………………… 2本
オリーブ油 ………………………………… 大さじ2
塩・こしょう …………………………………… 適宜
パルメザンチーズ ………………………… 大さじ1（１）タケノコは皮から外し、ズッキーニ、フルーツトマトと共に大きめのさいの目に切る。マッシュルームは半分に、
ホタルイカは目とくちばしを外しておく。
（２）ボウルに（1）の材料を入れ塩・こしょうし、オリーブ油とパルメザンチーズを入れ混ぜ合わせる。
（３）タケノコの皮に混ぜ合わせた材料とタイムをのせ、180度に熱したオーブンで7〜8分焼き上げて出来上がり。

マルメロード第112章

今月号の表紙について

まるめ郎アルバム
気持ちのいいよく晴れた日だったの

北渡島地区青年部落部支部

撮影人物

で、ドライブがてらトラピスト修道柴田 浩貴さん

院にいってきました。はじめて訪れたのですが、ポプラ並木の美しさはもちろんのこと、ソフトクリームが最高に美味しくとても充実した時間を過ごすことができました！
Ｄａｙ：2022.6.11

次 CONTENTS

2

特集 農に触れ育む

3

道南を農す 厚沢部町 赤沼地区 山本 和範さん

4 トピックス
知内支店女性部１日視察研修
きこりろオープン 他

あぐりレッスン（渡島）

8

母ちゃんの飯スタグラム・ワークプラス

さぶりメロン初せり／コラム
インボイス制度
原油価格・物価高騰等緊急対策事業について
コラム／ＪＡカレッジ生徒募集案内

16 理事会報告／新はこだて協同より
17 みんなのまるめ郎広場
18 シェフ永井のおすすめ
タケノコの香草焼き

新はこだて

JA新はこだてホームページ

三和印刷

5

13 インフォメーション

LINE@やホームページで、各種お知らせやイベント情報などを発信しています！
ぜひ、ご覧ください！

電話／0138-77-5557 ＦＡＸ／0138-77-5563
ホームページ／http://www.ja-shinhakodate.jp/
編 集／本店 農業振興部 営農課
印 刷／有限会社

目

撮影場所

編集後記

落部公園にて撮影

徐々に気温が上がってきて、夏らしい気候も感じられるようになってきました。汗っかきなので夏は苦手ですが、今年は夏の魅力を発見できるようにいろいろなことに挑戦していきたいと思います！
（大地）
趣味はまだ見つけられずにいますが、ドライブで出かける先々で必ずソフトクリームを購入してしまうことに気づきました。暑い時期が故ということもありますが牛乳が美味しい土地だからこそ味
わえる幸せだと感じています。
（華穂）

緊急時の
ご連絡先
※業務時間内（平日9時〜１７時）にはご契約の支店にご連絡ください。

永井 敦士さん

部長 柴田 真吾さん

ひと言

コロナウイルスや世界情勢、大幅な円安など
逆風は多いですが、それに負けないつよい農家を目指して邁進していきます！

お車の事故・トラブル

お車のレッカー・ロードサービス（ＪＡ共済事故受付センター）（ＪＡ共済サポートセンター）

キャッシュカードや通帳の紛失・盗難

ＪＡクレジットカードの紛失・盗難（ＪＡバンクキャッシュカード紛失共同受付センター）（三菱ＵＦＪニコス㈱盗難紛失受付センター）☎0120-258-931

RD

JA CASH CA☎0120-944-904☎0120-063-931☎0120-159-674※ＪＡカード一体型の盗難・紛失においては、両方にご連絡ください。

農に触れ育む

日︑北斗市

日︑知 内

当ＪＡ管内の各地域では︑将来を担う子どもたちに﹁食の大切さ﹂や﹁農家・農業﹂などへの日︑七 飯 基 幹 支日︑同 町 の厚沢部町認定こども園はぜる
理を行う予定︒

らが経過観察や除草等の生育管

今 後 は ８ 月 の 収 穫 に 向 け︑園 児

い と 考 え︑今 回 の 体 験 を 実 施︒の園児たちは４月

七飯町立大中山保育所

日︑北 斗 地 区 青 年 部 の北斗市立萩野小学校の４年生
は６月
指導のもと長ねぎの定植体験を
行 い ま し た︒同 青 年 部 で の 食 育
事 業 は 今 年 か ら の 新 事 業 で︑北斗市の基幹作物がどのように作られているかを知ってほしいと
い う 想 い か ら︑今 回 の 実 施 を 決めました︒
今 回 定 植 し た 長 ね ぎ は︑児 童
自 ら が 生 育 管 理︑収 穫︑そ し て
販売の体験を行う予定︒﹁本 当 に 地 域 の 方 々か ら の サ ポ ー トに助けられています﹂と笑顔で話す
山本さん

南桧山地区青年部員圃場にて馬人が交流しな鈴 薯 の 播 種 体 験 を 行 い ま し た︒
部員４人と園児が ら︑真 剣 な 面 持 ち で 播 種 作 業に 取 り 組 み ま し た︒同 青 年 部 にて 播 種 か ら 収 穫 ま で を 指 導 し︑
今後は収穫した馬鈴薯を使用して﹁ジ ャ ン ボ コ ロ ッ ケ﹂の ギ ネ
ス記録に挑戦する予定︒
６ 月 ９ 日 に は︑同 園 の 園 庭 にて︑園 児 が 自 ら 選 ん だ ミ ニ ト マ
ト・き ゅ う り・な す び 等 全 ６ 種
類 の 苗 の 定 植 を 行 い ま し た︒園児と青年部員にて生育管理を行い な が ら︑食 べ る ま で を 食 育 活動の一環として行う予定︒〜周りのサポートに感謝〜
就農するまでの経緯をお聞かせください
地元釧路の高校を卒業後︑実家を離れ青森の大学へ

北斗市立萩野小学校

理解を深めてもらおうと︑田植え体験や播種・定植体験などの食育活動が行われています︒

人は５月

七飯町立大中山保育所の園児ら

コ ー ン の 播 種︑人 参 の 定 植 体 験店地区青年部員圃場にて同部員

厚沢部町
認定こども園はぜるた︒部 員 ３ 人 と 同 校 ４ 年 生 のを 行 い ま し た︒同 青 年 部 は︑農支店女性部とともに南瓜の定植

人が地元農業者との食育活動の作業の体験を通して野菜と触れ

６ 人 と 馬 鈴 薯︑枝 豆︑ス イ ー ト

一 環 と し て︑交 流 し な が ら 和 気のり

しさや大変さを感じてもらいた合 う こ と で︑園 児 ら に 農 業 の 楽

赤沼地区
もと

和範 さん︵ ︶かず

知内町立知内小学校

管理を行う予定︒

童 た ち が 水 管 理︑除 草 等 の 生 育

今後は９月の収穫に向けて児た︒

あいあいと作業に取り組みましや馬鈴薯の播種体験を行いまし

校の児童たちは５月

知 内 町 立 知 内 小 学 校 に て︑同〜各地で食育活動が行われました〜

函館大妻高等学校

人は５月

函館大妻高等学校食物健康科
１年のの白戸昭司さんの水田で︑田植え体験を行いました︒今回はあいにくの雨が降る中での実施となったものの︑生徒らは懸命に田植えを行い︑体験した生徒は﹁慣 れ る ま で 苦 戦 し た﹂と 話 しました︒今回植え付けた稲は生徒ら自らが秋に収穫を行い︑その収穫したお米を使って創作料
理を作り発表会を行う予定︒

厚沢部町
やま

山本

進学しました︒小さい頃からものづくりが好きだった
こともあり︑在学時に漠然と農家になりたいと思い始年ほめました︒しかし大学卒業後すぐには農家になろうとせず︑専攻していた分野の研究職を本州各地でど経験しました︒

歳 の 頃︑

将来的には経営規模を拡大していき︑一日農業バイ

できる範囲で収入を増やしていきたいです︒

まずは教わったことを忠実に営農していき︑一人で今後の展望についてお聞かせください

め︑特段苦労だと感じることはありませんでした︒

有難いことに手厚いサポートをしてもらっていたた

いていることがとても嬉しいです︒

させてもらうのですが︑そのような良好な関係性が続

今でも研修中にお世話になった農家の元に行き勉強ることができたと思っています︒

があったおかげで自分でも驚くほどスムーズに就農す

関係機関や自治体︑地域の方からの手厚いサポート

移住後から現在に至るまで︑苦労したことはありましたか

すぐに移住を決意しました︒

し た︒こ れ 以 上 の チ ャ ン ス は な い と 考 え︑ろ︑厚沢部町地域おこし協力隊の研修制度をみつけま

働きながら新規就農に関する情報を探していたとこ

１０

１６

３５

トなどで雇用対策をしながら所得向上を図っていきた
いと考えています︒

取扱品目

２０

１８

2
3

16a
アスパラガス

１８

３６

３１

農す

１４

40

『地域の期待を背負って新規就農』

３０

たがや

１０

特集
道南を

お届けします。

［トピックス］

伝統の味守り続けて 年

名 が参 加 ︒

年目︒﹁追分こうれん﹂という商ラクターに乗り込みエンジンを始動させた︒

業 科３年の丹 保さんが謝 辞を述べたあと︑トて十 分に活 用してほしい﹂と挨 拶し︑同 校 農受納式では︑横道組合長が﹁学びの一助とし年越しでの開催となった︒

あったがコロナ禍で延期となっていたため︑１

当初は令和３年に受納式が行われる予定でしている︒

環として農業高校へ農耕用トラクターを寄贈

ＪＡ共済連は︑地域貢献活動・農業振興の一

野農業高校にトラクターを寄贈した︒

ＪＡ共 済 連 北 海 道は６月８日 ︑北 斗 市の大大野農業高校にトラクターを寄贈

学びの一助に﹁こうれん﹂を作る予定︒

が ら 計 ３ 回 ほ ど 実 施 し ︑年 間 計２００００ 枚 の

今後は︑コロナウイルス感染状況の様子を見なる限り皆で力を合わせて頑張りたい﹂と話した︒

楽しみにしてくれているお客様のためにも︑でき

笠原部長は﹁伝統の味を守り︑毎年こうれんを品名で︑道の駅などで販売し人気を集めている︒ており︑今年でて次 世 代に伝 え るために﹁こう れん﹂作 りを行っ

同 女 性 部では地 域に伝わる農 家の伝 統 食 とし

﹁こうれん﹂が作られた︒

当 日 は 早 朝 か ら 作 業 が 行 わ れ ︑４０００ 枚 ものん﹂作 りを行い︑部 員ほか関 係 者 計

江差支店女性部は６月９日 ︑江差町で﹁こうれ江差支店女性部が﹁こうれん﹂
作り

４０

２０

３年ぶりの開催叶う直売所﹁きこりろ﹂が開店

とれたて野菜や手作りの品を多数販売４０

知内支店女性部が１日視察研修知内支店女性部は７日 ︑知内町内で３年ぶりに視 察 研 修を行った︒本 来この活 動は女 性
部員の交流・先進地視察を目的としていたが︑今回はコロナウイルス感染拡大防止の観点から﹃ 知 内 町 再 発 見 ﹄と題して町 内 限 定での開催とした︒
当日は︑同 女 性 部 員 名 が参 加し︑知 内 ダムの視察やあすなろ福祉会知内FDセンター
にて障がい者就労の視察を行った︒
城 地 部 長は﹁ 部 員 同 士 も久々に交 流でき︑とても楽しい視察研修となりました︒今後は少しずつ活動を再開できるように願っています﹂とこれからの期待を込めて話した︒

２８

木古内支店女性部直売所運営グループは５
月 日︑農産物直売所﹁きこりろ﹂の営業を開始した︒部員が育てたほうれん草やレタス︑小松菜などの新鮮野菜や地元で生産されたはこ
だて 和 牛 ︑部 員 が 手 作 りし た 豆 腐 ︑味 噌 ︑大福︑
べこもちなどが並んだ︒
当日はとれたての新鮮野菜を求め︑開店を待ち望んでいた地元住民らが多く訪れた︒
同 グループの林 代 表は﹁ 毎 年 ︑開 店 を楽し
みにしてくださっているお客さんも多くいらっしゃるので︑新 鮮 な野 菜 などをたくさん販 売できるように︑今年もがんばりたいです﹂と笑顔で話した︒

連絡先 0138-77-8242

http://www.oshima.pref.hokkaido.lg.jp/ss/nkc/index.htm

渡島農業改良普及センターのホームページ

BLASTAM QR コード

感染好適日から５〜７日後に、発生しやすいほ場（風通しの悪いほ場、
過去に発生したほ場、復元田や生育が旺盛なほ場など）に入って株の下葉を中心に見歩き確認し、早期発見に努めましょう。病斑が１つでも見つかればすぐに茎葉散布します。
２

江差
共済連

○いもち病対策

知内
木古内

ほ場の平均的な生育株から、主稈(親穂)を抜き取り、その茎の根元をカッターで切り開き、幼穂を確認します。
３〜５株で実施し、幼穂の長さが 平均２mm に達した日が「幼穂形成期」となります。

薄く伸ばした「こうれん」
を天日干しする様子
受納式の様子

いもち病は雨が降った後、風が無く（風速３m/s未満）、最低気温が１５℃以上になれば感染しやすい条件となります。北海道病害虫防除所
では葉いもちの感染しやすい日をＢＬＡＳＴＡＭ（http://www.agri.hro.or.jp/boujosho/blastam/index.htm) に掲載しており、各町村ごとの感染好適日を確認できます。
１

この時まで
深水に！

（１）主茎の幼穂（２ｍｍ）を確認した時が前歴期間の始まりとなります。
（２）幼穂長に合わせて徐々に水深を深め、水温を上昇させな
がら、最大１０ｃｍの水深にしましょう。
（３）茎数が少ない（２０本以下／株）場合には、幼穂形成期から５日間は浅水にし、分げつの促進を図りましょう。
その後、水深を１０ｃｍにしていきます。

幼穂形成期の確認
図

この長さ

冷害危険期（前歴期間後７〜１０日間）
３

FDセンターにて視察研修を行う女性部員ら
オープン初日の直売所内

１７

前歴期間（幼穂形成期から１０日間）
２

7月6日
幼穂形成期 平年値
〔渡島管内 中苗ふっくりんこ〕▲

4
普及センター活動紹介、地域の動き・技術情報など、是非ご覧下さい！
グリーンタイムがホームページで閲覧できるようになりました
5

幼穂形成期の確認
１

管内各地の 旬 な情報をTOPICS
渡島農業改良普及センター〈水稲〉

幼穂形成期を確認し、適切な水管理で不稔低減に努めましょう！
○幼穂形成期の確認と前歴期間、冷害危険期の水管理
幼穂形成期の確認とそれ以降の水管理は、天候不順な年ほど実施する事が重要となります。

（１）前歴期間と同じく幼穂の伸長に合わせて徐々に深水にし、 葉耳間長
‑5㎝
0㎝
5㎝
水温を上昇させながら、最終的に水深は１８〜２０ｃｍ
を目指しましょう。
茎の中で見えない。
（２）冷害危険期は「主茎の葉耳間長が−５ｃｍ」から「全茎さわると節がある。
の８０％の葉耳間長が＋５ｃｍ以上」の期間となり、止葉の状況で確認できます。
写真 葉耳間長と冷害危険期

渡島農業改良普及センター〈大豆〉

ながねぎの病害虫防除

病害虫の適期防除に努めましょう！

病害虫の特徴をおさえて、計画的に防除を行いましょう！

１

１.べと病
葉身に発生する病気です。はじめ健全部分と感染部分の境目がはっきりしない淡黄色の病斑を作り、多湿時は表面に灰色のカビを生じます。
気温15℃前後の比較的低温と降雨が続くと発生しやすく、感染に

ダイズクキタマバエの防除（１）道南地区のダイズクキタマバエは、年に２回発生し、発生量は２回目と比べ、１回目の方が著しく多くなります。
大豆茎内を食害する幼虫
成虫発生：１回目 ７月下旬〜８月上旬、２回目 ８月中旬〜９月上旬
幼虫発生：１回目 ７月下旬〜８月上旬、２回目 ９月上旬〜９月下旬（２）防除適期は、発生量の多い「１回目の成虫発生後の産卵前〜ふ化直後の葉柄に侵入する前」が効果的です。
防除の１回目は「７月中旬（7/15前後）」、２回目は「７月下旬（7/25〜30頃）」の計２回、散布間隔は10〜14日間隔、下記薬剤を参考に防除を実施します。

好適な条件が重なる初夏と初秋は、べと病の発生に注意が必要です。
防除は、発病後から開始しても効果が出にくいため、発病前から
マンゼブ剤やメタラキシル剤による予防散布を基本に行いましょう。
渡島における８月、９月、10月どり作型の防除開始目安は６月中旬、７月上旬、８月中旬です。
写真１ 淡黄色の病斑

２

2．葉枯病
葉や葉先に、黒斑病に類似した褐色の病斑を形成し、のちに病斑上に暗褐色のすす状のカビを生じます。ほ場でよく見かける褐色病斑の他に、中心葉に黄色のまだらな病斑を生じることもあり、９月どり
作型では収穫葉の発病に注意が必要です。
気温15〜20℃で、多雨時に感染が拡大しやすく、渡島では９月中旬から10月上旬が発生のピークとなります。

散布時期

系統名

商品名

希釈倍率

使用回数

１回目

７月中旬（7/15前後）合ピレ

ゲットアウトWDG

３,０００倍

３回

２回目

７月下旬（7/25〜30頃）

ネオニコ

ダントツEXフロアブル

２，
５００倍

３回

マメシンクイガの防除（１）「莢の長さ」及び「成虫の飛来」を確認し、２回実施する事で防除効果が高くなります。
１回目の開始時期は、「およそ半数の株の莢が２〜３cmに達した（莢伸長始の確認）」及びフェロモントラップによる「成虫の飛来」（道南では例年７月下旬〜８月始め頃）を確認してから６日後に実施します。
（２）ジアミド系あるいは合ピレ系の薬剤を選択し（下記薬剤を参照）、２回目は１回目と異なる系統
薬剤を、１回目の10日後に実施します。

べと病発生痕や、葉先枯れ症状がある場合は、そこから菌が入り込み感染しやすいので、発病前から効果の高い薬剤でローテーショ
ン防除を行いましょう。
写真２ 褐色病斑上にすす状のカビ

３.アザミウマ類

食害痕は、アザミウマの種類によって異なり、ネギアザミウマではかすり状の小斑点を多数生じます。
ミカンキイロアザミウマでは、やや幅広の白斑となり、葉先に被害が多い特徴があります。
高温乾燥が続くと多発し、多発後は防除困難となるため、発生初期から薬剤散布を開始しましょう。

商品名

希釈倍率

使用回数

１回目

莢伸長始と
成虫の確認後６日後目処

ジアミド

プレバソンフロアブル５

４,０００倍

２回

２回目

１回目の10日後

合ピレ

バイスロイド乳剤

１,０００〜
２，
０００倍

３回

合ピレ

ゲットアウトWDG

３,０００倍３回

３

紫斑病の防除（１）開花を確認し、２回実施すると防除効果が高くなります。
１回目は開花後10日に実施し、２回目は開花後30日後（１回目の20日後）に実施します（下記薬剤を参照）。

紫斑病による被害子実（２）チオファネートメチル系（トップジン等）は耐性菌の発生率が高いため、使用を控えましょう。

薬剤選択の際は、薬剤感受性低下の可能性があるため、ピレスロ
イド系薬剤の使用は控え、散布後の防除効果を確認しながら、必ずローテーション防除を行いましょう。
写真３ かすり状の食害痕

普及センター活動紹介、地域の動き・技術情報など、是非ご覧下さい！
▲

グリーンタイムがホームページで閲覧できるようになりました
7

系統名＊カメムシ類同時防除の場合、バイスロイド乳剤 1,000倍

初夏〜秋季まで発生する重要害虫です。体長1〜2㎜程の小さな害虫で、肉眼で確認するのは困難なため、粘着シート等を用いて発生時期や発生量を観察すると、防除実施の目安となります。

散布時期

散布時期

系統名

商品名

希釈倍率

使用回数

１回目

開花10日後

QoI

アミスター20フロアブル

２,０００倍２回

２回目

１回目の20日後（開花30日後）Ｎ−フェニルカーバメート
・ＭＢＣ

プライア水和剤

１,０００倍４回

渡島農業改良普及センターのホームページ

http://www.oshima.pref.hokkaido.lg.jp/ss/nkc/index.htm

連絡先 0138-77-8242

6

Information
今回料理を紹介していただくのは…

ブランドメロン「さぶりメロン」に２玉１０万円〜地産地消〜

このコーナーは各地区女性部員の方に、その地区にゆかりのある農畜産物や加工品を用いた料理をご紹介していただくコーナーです。

知内支店女性部

母ちゃんの飯 stagramめし

知内支店女性部の知内町産ニラを使った

麻婆プルコギ吉田 幸子さん

城地 純子さん

知内支店女性部

長内 晴子さん

麻婆プルコギ作り方①野菜を切る。パプリカは１口サイズに乱切りに、玉ねぎは１ｃｍ幅、ニラは３ｃｍ幅ほどに切る。

10万円の値がついたさぶりメロン②付属の粉１袋（「とろみ粉」と記載あり）を牛肉に

函館市内でのせりの様子

まぶし、粉が全体になじむように手でもみ込む。
③②に、切った野菜をすべて投入し、混ぜ合わせる。
④③にもうひとつの付属のたれ１袋をいれ、よく混ぜ

厚沢部町・森町のブランドメロン「さぶりメロン」の初せりが６月１０日函館市で行われ、最上級の１箱（２玉入り）に１０万円の値がついた。これは、２０１７年と昨年に並ぶ最高値。
初せりには、森町の中澤秀樹さんが出荷した赤肉の「ルピアレッド」２玉入り９箱が並び、函館市内の仲卸業者である丸上青果が１箱１０万円の他、８箱を２万円でせり落とした。同社果実担
当の豊嶋敦課長は「バイヤーの後押しもあり、このせり値をばねに扱いを増やしたい」と今後に向けての意気込みを話した。

「火にかける前に、④を 30分くらいなじませておくと味が染み込んで美味しくなりますよ。」「パプリカの代わりにピーマンもいいですが、彩りを考えるとパプリカ２色がおすすめで
す。
」

玉ねぎ
ニラ

…………… １束ほど

営農生産課

当ＪＡ職員について︑趣味や好きなことを交えてご紹介します︒

牛肉のこま切れ（切り落としでも可）３００ｇ

ふく だ

ひろ と

福田 大斗 職員（25歳）
函館市 出身趣味・好きなこと
ラグビー・映画鑑賞

Ｑ. 業務において心掛けていることや気を付けていることはなんですか？
Ａ. 今年から営農生産課に配属になったので、対応の速さよりもミスのないよう丁寧で正確な業務を心掛けています。
Ｑ. 仕事においてやりがいを感じるときはどんな時ですか？
Ａ. やりがいとは異なりますが、組合員の方に名前を覚えてもらえたことが嬉しかったです。また、ありがとうと言われた時はやりがいを感じます。

主な業務

営農指導業務、各部会・青年部事務局

WORK PLUS＋

厚沢部支店

元々高校・大学でラグビーをしていて、社会人ラグビーは今
年の 4 月から始めました。試合に出た次の日は体が筋肉痛になりますが、それが意外と気持ち良いです。なかなか練習には参加できていないので、これから頑張っていきたいです。

………小サイズ1つ（※今回は丸美屋の中辛を使用。
） パプリカ（赤・黄）１／４ずつ

手指体操

余裕がある人は、
この体操をへそから指3本分下にある「丹田（たんでん）」にぐっと力を入れて行いましょう。
さらに効果がアップします。

ら火を止め、完成。

手軽に健康

ステップ
アップ

喜久雄

勢いをつけてひねると筋を痛めることがあるので、ゆっくりと呼吸に合わせて行います。

⑥牛肉に完全に火が通り、玉ねぎもしんなりしてきた材料（3人分）麻婆豆腐の素 …… １／２

健康生活研究所所長●堤

ポイント

ステップ３

9

（2）次は首と腰を一緒に同じ方向にひねります。
左右10回行います。
息を吐きながらひねり、吸いながら戻します。

いくと心身のリフレッシュ効果もアップします︒
この一連の体操は座ったままで も で き ま す が︑ぜ ひ 立 っ て
行 っ て く だ さ い︒現 代 人 は 座
りっ放しの時間が増えています︒また︑農作業で無理な姿勢が続く人にもお勧めです︒悪い姿勢はさまざまな不調の入り口︒前々回のステップ か
1 ら今
回のステップ３を毎日の習慣にして︑繰り返し行いましょう︒（1）両足を肩幅に開き、背筋を伸ばして立ちます。
腕をねじるようにして指を組み、
上に伸ばします。
体は前に向けたまま、首だけを左右に10回ひねります。

首・肩・背中の柔軟性アップ

基本の動き

首・肩・背中の柔軟性アップの最終回です︒腰のひねりが加わることで︑さらに首・肩・背中の筋肉が伸びて︑正しい姿勢
を保ちやすくなります︒
筋 肉 の 凝 り が 日 常 化 す る と︑全身が緊張状態になり︑呼吸も
浅 く︑自 律 神 経 も 乱 れ が ち に︒
体 は 全 て つ な が っ て い る の で︑首・肩・背中の柔軟性が高まる
につれて全身の巡りも良くなっていきます︒自律神経が整って腕を交差させて、首・上半身をひねる合わせる。
⑤フライパンに油をひき、中火で炒める。

8

11

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13

12

Information

Information
カビを防ぐ

私の食育日記先 日︑娘 が 自 分 で 作 っ て 大 切 にしていたきれいな色のスライムにうっすらとカビが生えていました︒
慌てて娘を説得して破棄しましたが︑娘 は 悲 し ん で︑ど う し て カ ビが生えるのかと何度も聞いてきました︒
高温多湿な日本で暮らしていると 身 近 な カ ビ︒こ の 微 生 物 で あ る
カ ビ に は︑ア レ ル ギ ー や ぜ ん そ くの 原 因 に な る カ ビ や︑な か に は 発
がん性のあるカビもいます︒では︑カビを防ぐためにはどうしたら良い の で し ょ う︒カ ビ の 生 存 に は︑
水 分︑p H︑温 度︑酸 素 が 大 き く
関わっています︒
ま ず︑カ ビ の 発 生 に は 水 分 が 必
要 で す︒そ の た め︑食 品 の 貯 蔵 性
もこの水分含量を指標として考えられていますが︑カビの種類によっ●食育インストラクター●岡村麻純てはわずかな水分でも生息できるため︑粉類でも発育することがあります︒小 麦 粉 や お 好 み 焼 き 粉 な ど は︑
湿 度 の 低 い 所 へ の 保 存 が 必 要 で す︒
次にpHとは︑酸性・アルカリ性で表すものです︒ラーメンやこんにゃくなどの一部の加工品はアルカリ性
ですが︑食品の多くは中性から弱酸性で︑多くのカビが弱酸性を好みます︒そして︑温度ですが︑カビは5度以上で発育できるといわれている
ので︑冷蔵庫の中でも増殖してしまいます︒しかしながら︑カビにとっての適温は 度弱から 度ほどです
ので︑冷蔵保存することで増殖を遅らせることができます︒カビの心配な物は冷凍保存をお勧めします︒そして最後に︑人間と同じようにカビも 生 き る た め に は 酸 素 が 必 要 で す︒
多くの食品がこの酸化を防ぐために包装に工夫がされていますが︑開けてしまえばその効果は落ちてしまいます︒
賞味期限は開封前のものです︑と注意書きがあるのもそのためです︒開封前後では酸素と触れる量が違うことを理解した上で︑保存期間を考えることが必要です︒
気温も上がり︑じめじめとするこの時期はカビの性質を理解して︑保存に細心の注意を払いたいと思いま
す︒
20

30

ＪＡへの就職希望者１００%就職

お知らせ

農業分野における原油価格 ・物価高騰等緊急対策事業（北海道）

本年４月に措置された「原油価格・物価高騰等総合緊急対策」にて、地方公共団体がコロナ禍において、原油価格や電気・ガス料金を含む物価高騰の影響を受けた生活者や事業者に対して、地域の実情に応じ、きめ細かな負担軽減対策を実施できるよう「新型コロナウイルス感染症対応地方創生臨時交付金」を拡充し「コロナ禍における原油価格・
物価高騰対応分」が創設されております。
JAグループ北海道としては、本交付金により生産者の負担軽減対策に資する事業の創設を求め自民党道連に要請を実施してきた経過にあり、この度北海道議会第2回定例会において以下のとおり議決されております。
このほか国による緊急支援対策（仮称）も今後実施される見込みであることに加え、当JA独自の肥料価格高騰に伴う奨励対策も鋭意検討しており、これらを最大限活用し組合員者皆様の燃油・飼料・肥料等の負担軽減に努めてまいります。

１．事業の目的コロナ禍において、営農に必要な燃油、飼料及び肥料の価格高騰による営農経費の負担増を軽減するとともに、外的要因の影響を受けにくい足腰の強い本道農業を推進する。

２．事業の内容
区分

事業内容

施設園芸エ
ネルギー転
換促進事業

○燃油高騰対策として、省エネ機器・設備等の導入を支援・無加温ハウスの整備・省エネ機器・資材等の導入

１/２以内

農業者団体、
農業者、
法人等

249,000

自給飼料生
産利用推進
緊急対策事
業

○飼料高騰対策として、道産飼料の安定供給体制の確立に向けた飼料生産用機
械等の導入を支援
・耕種農家への支援（子実コーン、飼料用米関連機械等）
・畜産農家への支援（飼料用米関連機械等）

１/２
以内

地域の畜産
クラスター
協議会

100,000

化学肥料購
入支援金給
付事業

○肥料高騰対策として、生産者の肥料購
入費用を支援・生産者の肥料購入を支援
・付帯事務費

定額

北海道肥料
コスト低減
体系緊急転
換事業推進
協議会

2,099,310（令和３年度実績）

令和５年度 第１回学生募集

単位：千円●定員６０名 ●男女共学 ●１カ年、全寮制 ●満２４歳未満（令和４年４月１日現在）

補助率等 事業実施主体●大学卒及び見込、短大・専門学校卒及び見込、高校卒及び見込●試験日：９月２４日･２５日 ●願書受付：７月１５日〜８月３１日消印有効●学校見学もできますJAグループ職員養成校
お問い合わせ資料請求

JAカレッジ

一般財団法人 北海道農業協同組合学校〒069-0834

合JAカレッジ

３．事業実施期間
令和4年度（2022年度）

検索

ー
15

2,448,310※新型コロナウイルス感染症対応地方創生臨時交付金

江別市文京台東町43-1

70120-918-417

計

予算額

本事業の詳細は未定となっております。決定次第、別途お知らせ致しますー14みんなのまるめ郎広場

24

理事会開催報告●日時／令和4年6月 日︵金︶ 時

報告事項

10

第
6

回理事会︵定例︶

30分〜 ●場所／北斗市農業振興センター︵１︶第1四半期 定 期 監 査 結 果 に つ い て︵２︶第1四半期 定 期 監 査 結 果 ︵ ㈱ 新 は こ だ て 協 同 ︶ に つ い て︵３︶職員の退職 に つ い て︵４︶利益相反取 引 に 係 る 包 括 承 認 貸 付 の 実 行 報 告 に つ い て︵５︶組合員の異 動 に つ い て︵６︶第１回ＪＡ新はこだて・ＪＡきたひやま合併委員会の開催について①第５回 Ａ Ｌ Ｍ 委 員 会︵７︶委員会の開 催 に つ い て②第２回 企 画 管 理 ・ 信 用 共 済 委 員 会③第２回 営 農 販 売 ・ 経 済 委 員 会※下記応募用紙には必ず全て記入して下さい。
※コメントのないもの、ペンネームに不適切な表現があるものについては無効とさせていただきます。

④第４回 コ ン プ ラ イ ア ン ス 委 員 会（当日消印有効）
7月19日（火）︵８︶ＪＡバンク基本方針に基づく﹁ＪＡ財務モニタリング報告﹂について

読者の声 たくさんのご応募、ありがとうございます。

︵９︶ＪＡバンク基本方針に基づく﹁体制整備モニタリング報告﹂について

応募締め切り︵ ︶第１四半期のリスク管理方針に基づく総体的なリスク量管理について

応募用紙はこちら（切り取ってハガキにそのまま貼ってね。）︵ ︶マネロン・テロ資金供与対策ガイドラインに基づくギャップ分析について

FAX：0138-77-5563

E-mailアドレス daichi.210304@ja-shinhakodate.com︵ ︶第１四半期 の 資 金 運 用 状 況 に つ い てJA新はこだて本店 農業振興部 営農課︵ ︶顧客属性照会システム︵CCS︶における定期確認該当件数について〒041−1201 北斗市本町１丁目１番21号︵ ︶持続可能な 北 海 道 農 業 の 確 立 に 関 す る 組 織 討 議 に つ い て

ページのメールフォームで受け付けております。

︵ ︶令和4年度 日 本 農 業 新 聞 の 普 及 推 進 に つ い て案

クイズ&投稿は、郵送またはFAX、メール、ホーム︵ ︶令和3年産収入減少影響緩和対策交付金︵ナラシ︶の交付額について

18 17 16 15 14 13 12 11 10

八雲町 乙女座宮さん

あて先︵ ︶令和5営農年度用肥料︵令和4肥料年度︶の価格高騰に伴う供給対応について︵ ︶令和4年産 米 出 荷 契 約 状 況 に つ い て議

信用供与 2 億 円 超 の 農 業 資 金 の 貸 付 に つ い て

森町 としちゃんさん

理事者へ の 貸 付 に つ い て

クイズ当選者

第１号

あっさぶの豆（１袋100g入り）

7第２号

農協ラーメン
（1袋2食入り）

前回の答え

事務リス ク 管 理 規 程 の 一 部 変 更 に つ い て

希望のプレゼントをご記入ください。

情報セキ ュ リ テ ィ 基 本 規 程 の 一 部 変 更 に つ い て

2 種類からお好きな商品を 3 袋お送りします。

今月は 11 件の応募があり、厳正な抽選の結果、次の 1 名の方が当選となりました。

第３号

プレゼント

今月号の当選者

北海道信 用 農 業 協 同 組 合 連 合 会 へ の 外 部 出 資 増 口 に つ い て

クイズの正解者の中から抽選で 1 名様に、以下の第４号➡

ヨコ列（9列）、太線（2） タテ列（9列）、で囲まれた3×3のブロック（それぞれ9マスあるブロックが9つ）のいずれにも1から9までの数字が1つずつ入ります。

第５号

A.

渡島蔬菜 農 業 協 同 組 合 へ の 外 部 出 資 の 増 額 に つ い ての数字のどれかを入れます。

例Q.

令和4年 度 上 期 決 算 の 実 施 に つ い て（1） 空いているマスに、1から9まで

第６号

ルール

第７号

全部埋めなくても答えはでるよ！
まずは「３×３のブロック」で数字を順に考えてみよう！

数独 ®ニコリ
二重枠に入った
数字の合計は？

Q.

Information

放牧中の牛がゆったりとくつろいでいる姿に癒されています。皆さんどうぞ見に来てください！

大阪府 たろやんさん

最近、田植えを始めました。

北斗市 OYAJIさん

晴天続きも良いけれど、畑も田んぼもそろそろ雨が欲しい今日この頃ですね。

北斗市 かおりんの母さん

コロナ、
戦争、
信じられない時代です。命を守る食料の生産、
頑張り
ましょう。

厚沢部町 マッチャンさん

今夏は、初孫来道。農協ラーメン食べさせなきゃ…
（笑）

せたな町 マサマサジャーさん

最近は天気予報を見て一喜一憂しています。

こたえご希望のプレゼント※右記のいずれか1つに◯を付けて下さい

森町 としちゃんさん

農協ラーメン ・あっさぶの豆ようやく体が楽になってきました。旅行にでも行きたいな〜。

函館市 おーいさん

肥料値上げのニュース見ました。農家の皆さんに「ふんばれ！」のエールを送ります。

※１ SSによっては対象日が休業日となる場合がございます。
SSごとの営業体制はホクレンSSホームページにてご確認ください。
※２ 一部ポイントサービスを実施していないSSがございます。
※３ 当選発表は賞品の発送をもってかえさせていただきます。
また、賞品は10月から11月にかけて順次発送を予定しております。
●いずれの場合も灯油は対象外となります

知内町 山の親爺さん

良い季節になりました。
がんばります。

長野県 ひよさん※広報誌へのご感想やご意見・ご要望、身近なできごとなどについて教えてください。

今年は、毛虫が多くて庭木の葉が穴だらけです。消毒しても、なかなか毛虫が退治できません。家庭菜園の野菜の葉は食べられないようにしなくては…。

八雲町 トヨさん

天気が良くないので心配です。
トマトの花が落ちてしまいます。

17

詳しくは下記お問い合わせまでお気軽にどうぞ！
〒049-1103 上磯郡知内町字重内31番地309
TEL.01392-5-5110〒049- 0611 檜山郡上ノ国町字大留157
TEL.0139-55-2207〒049-4752 久遠郡せたな町北檜山区若松519番地
TEL.0137-85-1713〒043-1114 檜山郡厚沢部町本町45-15
TEL.0139-64-3303〒049-2313 茅部郡森町字森川町304-2
TEL.01374-2-0631〒049- 0412 上磯郡木古内町字大平27番地14
TEL.01392-2-2133〒049-3113 二海郡八雲町相生町92-3
TEL.0137-62-3535〒041-1201 北斗市本町716-15
TEL.0138-77-7775〒043- 0104 爾志郡乙部町字館浦494-1
TEL.0139-62-3450〒049-3521 山越郡長万部町字長万部450番地1
TEL.01377-2-2316〒041-1122 亀田郡七飯町字大川6丁目2番2号
TEL.0138-65-4350

16

ＪＡ新はこだてとみなさんを結ぶコミュニケーション誌

新函館

おすすめ

7

茨城県笠間市にある「キッチン晴人（ハレジン）」
オーナーシェフ

永井智一

2022

（ながい ともかず）め
今月のおすすレシピ1

焼き
タケノコの香草No.239第239号

えすぽわーるシェフ永井の

レシピ1

タケノコの香草焼き

行／新函館農業協同組合〒041-1201 北斗市本町1丁目1番21号

令和4年7月8日発行

発

材料（1人分）作り方

タケノコ …………………………………… 1/4本
（下ゆでして縦に4等分したもの）
フルーツトマト …………………………… 1/2個
ズッキーニ ………………………………… 1/8本
マッシュルーム ……………………………… 1個
ホタルイカ（ホタテでも可） ………………… 5尾
タイム ………………………………………… 2本
オリーブ油 ………………………………… 大さじ2
塩・こしょう …………………………………… 適宜
パルメザンチーズ ………………………… 大さじ1（１）タケノコは皮から外し、ズッキーニ、フルーツトマトと共に大きめのさいの目に切る。マッシュルームは半分に、
ホタルイカは目とくちばしを外しておく。
（２）ボウルに（1）の材料を入れ塩・こしょうし、オリーブ油とパルメザンチーズを入れ混ぜ合わせる。
（３）タケノコの皮に混ぜ合わせた材料とタイムをのせ、180度に熱したオーブンで7〜8分焼き上げて出来上がり。

マルメロード第112章

今月号の表紙について

まるめ郎アルバム
気持ちのいいよく晴れた日だったの

北渡島地区青年部落部支部

撮影人物

で、ドライブがてらトラピスト修道柴田 浩貴さん

院にいってきました。はじめて訪れたのですが、ポプラ並木の美しさはもちろんのこと、ソフトクリームが最高に美味しくとても充実した時間を過ごすことができました！
Ｄａｙ：2022.6.11

次 CONTENTS

2

特集 農に触れ育む

3

道南を農す 厚沢部町 赤沼地区 山本 和範さん

4 トピックス
知内支店女性部１日視察研修
きこりろオープン 他

あぐりレッスン（渡島）

8

母ちゃんの飯スタグラム・ワークプラス

さぶりメロン初せり／コラム
インボイス制度
原油価格・物価高騰等緊急対策事業について
コラム／ＪＡカレッジ生徒募集案内

16 理事会報告／新はこだて協同より
17 みんなのまるめ郎広場
18 シェフ永井のおすすめ
タケノコの香草焼き

新はこだて

JA新はこだてホームページ

三和印刷

5

13 インフォメーション

LINE@やホームページで、各種お知らせやイベント情報などを発信しています！
ぜひ、ご覧ください！

電話／0138-77-5557 ＦＡＸ／0138-77-5563
ホームページ／http://www.ja-shinhakodate.jp/
編 集／本店 農業振興部 営農課
印 刷／有限会社

目

撮影場所

編集後記

落部公園にて撮影

徐々に気温が上がってきて、夏らしい気候も感じられるようになってきました。汗っかきなので夏は苦手ですが、今年は夏の魅力を発見できるようにいろいろなことに挑戦していきたいと思います！
（大地）
趣味はまだ見つけられずにいますが、ドライブで出かける先々で必ずソフトクリームを購入してしまうことに気づきました。暑い時期が故ということもありますが牛乳が美味しい土地だからこそ味
わえる幸せだと感じています。
（華穂）

緊急時の
ご連絡先
※業務時間内（平日9時〜１７時）にはご契約の支店にご連絡ください。

永井 敦士さん

部長 柴田 真吾さん

ひと言

コロナウイルスや世界情勢、大幅な円安など
逆風は多いですが、それに負けないつよい農家を目指して邁進していきます！

お車の事故・トラブル

お車のレッカー・ロードサービス（ＪＡ共済事故受付センター）（ＪＡ共済サポートセンター）

キャッシュカードや通帳の紛失・盗難

ＪＡクレジットカードの紛失・盗難（ＪＡバンクキャッシュカード紛失共同受付センター）（三菱ＵＦＪニコス㈱盗難紛失受付センター）☎0120-258-931

RD

JA CASH CA☎0120-944-904☎0120-063-931☎0120-159-674※ＪＡカード一体型の盗難・紛失においては、両方にご連絡ください。