tenpos WILL 07 July

前期経常利益 �� 億円

従業員への還元
年後の飲食店の生割にすることがテンポを提供し ︑存 率をス の 役割だと考えています︒
そ の た め ︑こ の

年 間 は ︑﹁ 飲食店の生 存率 を億 円 以 上 の 子 会 社 が 育 ち︑グループ全体で利益を確保で世間に言い続けてきました︒し利益

ければ︑体力的に第一線で働くきる 段 階 ま で 成 長 してきたか

森下社長―
テンポスが上場できたのも︑作り上げてこれたのは︑国が目た︒厚生労働省が長寿国日本をないかと考えが変わってきましら目線で厚かましい事なのではに向けて発信することは︑上かかし︑ここにきて︑これを社外割 に す る ﹂とこ と が 難 し い 高 齢 社 員 で も﹁ 不 良らで す︒

月 か ら﹁ パ ラ ダ イ ス 社

日もしくは時短

員は︑最低限の粗利と店舗業務水コースの働き方を希望する社て与えてでも役に立つサービスせん︒テンポスのノウハウを全返しをしていかなければいけまだからこそ︑今度はお客様に恩儲けさせてもらったからです︒

ようになったのも︑飲食店様にいですよ﹂と︑常に謙虚でいにい と こ ろ 目 線 で ︑﹁ 生 存 率 をもありません︒社外に向けて高しかし︑我々は政府でも何者で主導で取り組んできたからです︒

医療体制など全部含めて︑行政標を掲げ健康管理から栄養管理︑勤務のいずれかを選択できるよをしているね︑すごいね﹂と言てください︒しかし︑広報担億 円︵ 前 期 ︶だ せ る一企業の思いあがりだというこわれるようになりますが︑我々当は︑採用や時価総額をあげ経常利益 がとに気づきました︒そのため︑

は﹁ 私 た ち は 飲 食 店 を い ろ ん な 方る役目がありますから︑自慢

年以 上 勤 務 する割 にしていこう﹂

法で支援して閉店しないようにげには言いませんが︑控えめ制度では︑と い う 話は社内目標として従業

応 援 し て い る ん で す ︒﹂ な ん て こながらも広報活動はしていを 行 え ば ︑週休

今後︑テンポスは物を引き上んだね︑すごいね﹂とお客様ろんなサポートをしてくれる﹂と発信する事は︑たかが9代以上の販売社員のうち︑菊員に常に伝え続けますが︑今後とを自慢げに言ってはいけまきます︒

げて売る商売から︑経営の役にに言われたなら︑頭をかきなうにします︒

立つ商売をしていきます︒そのが ら﹁ い や ︑ そ れ ほ ど で も なすごいね！！

た め 社 外 の 人 達 か ら﹁ 立 派 な こ とテンポスさん

割社外には積極的に発信しないよ

せ ん ︒ も し ︑﹁ テ ン ポ ス は い員 制 度 ﹂を ス タ ー ト し ま す ︒このを込 め てこで︑高齢者社員への感謝の意される人材であるべきです︒そなく︑長期間勤めてくれた感謝

高 齢 社 員 は 会 社 の﹁ お 荷 物 ﹂ で は1

飲食店への還元9の生産性が上がってきたこと︑これが出来るのも︑他の社員うにしました︒

vol.6
2019.7社員﹂と見てきました︒しかし︑森下社長―
今まで︑営業成績があがらな

5

9

いやいや、それほどでもないですよ

39!!

1020

860
﹁ 生存率をいろんな方法で応援していくぞ !!

1

テンポス
社内報

企業体になってきた

9 割に!!

1
2

従業員への還元、飲食店様への還元ができる
飲食店の生存率

tenpos WILL 07 July

一方で不安もあると話します︒﹁リリモートワークをする中での葛藤

育 児 休 業 を 経 て 復 職 し︑現 在 週
モートワークで出来る仕事には限界

仕事と育児の両立がしやすい
リモートワーク

日は自宅でのリ方を選択しました︒﹁最初は復職自能 に な る の で は と 思 い︑こ の 働 き間の負担解消や育児との両立が可て︑こ の 制 度 を 利 用 す れ ば 通 勤 時

度 が あ る こ と を 知 り ま し た︒そ しで い た と こ ろ︑リ モ ー ト ワ ー ク 制

へ 引 っ 越 し を し た 為︑復 職 に 悩 んと し て 勤 務 し て い ま し た が︑遠 方

ポスバスターズ横浜西口店の店長

い る 渡 邉 さ ん︒育 児 休 業 前 は テ ン

パーク新宿オフィスへ出社をして常にチャレンジ精神を持ち仕事に取いく考えですが︑働き方に関わらず︑着くまではリモートワークを続けてているとのこと︒今後も育児が落ち気持ちを言葉で伝えるように心掛け

は︑﹁あ り が と う﹂と 相 手 に 感 謝 のなコミュニケーションを取るために働き方に戸惑いはありつつも︑円滑あ り ま す︒﹂と︑こ れ ま で と は 違 うていけるのではないかと悩むこともケーションの取り方をもっと工夫し合わせて働いていない分︑コミュニ

日 の う ち︑週

体 を 迷 っ て い ま し た︒し か し︑現り組んでいきたいと意気込みを語っ日はディース

在リモートワークを取り入れたこてくれました︒

があって︑同僚やお客様と直接顔をモ ー ト ワ ー ク︑週

人事事業部と で 通 勤 時 間 を 短 縮 で き︑育 児 な
どにも時間を効率的に使うことができるようになり助かっています︒
子 供 の 体 調 が 少 し 悪 い 時 も︑側 にい て あ げ ら れ る の で︑安 心 し て 仕事に取り組めています︒﹂とリモー
ト ワ ー ク の 魅 力 を 話 し ま す︒自 宅で働いている時はZOOMを使用し︑勤 務 時 間 中 は 繋 い だ ま ま に し※リモートワークとは出産・育児・介護など何らかの理由でオフィスへの出勤が難しい人が、パソコン等の IT ツールを使いオフィス以外で働ける制度。国が推進する働き方改革のひとつ。
復職後 週�日のうち、週�（自宅でのリモートワーク）、週�（ディースパーク新宿オフィスへ出社）

リモートワーク（人事部）：（月～水）�：�� ～��：�� ディースパーク：（木・金）��：�� ～��：��

をしながら頑張る人材事業部の渡邉さんにお話を伺いました。
復職前 テンポスバスターズ横浜西口店の店長として勤務。

トをあて、『TENPOS WOMAN』と題してシリーズでご紹介していきます！

来客対応、電話対応など。
指示を仰ぎ業務をこなしている。

きるように変化しています。そこで本号から、テンポスで頑張る女性従業員にスポッZOOM トレーニングの指導、PSP( パート戦力化プログラム ) の作成、試験資料の作成など。店舗での経験を活かした資料は渡邉さんの視点ならではのもの。

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い る た め︑不 明 点 は い つ で も 質 問できる環境にあるようです︒

松尾 真美

多くいます。働き方も多様化する昨今、テンポスでも続々と新しい働き方が選択でディースパークでの業務 （週2日）

渡 邉 詩 織 さん
テンポスバスターズ
佐賀鳥栖店

テンポスには、スキルやキャリアを活かし様々な場所で活躍する女性従業員が数
人材事業部での業務 （週3日）

3休
ディースパーク
10：00-15：00

TENPOS
WOMAN
2

記事

休
人事
9：00-15：30

輝く女性たち5

渡邉詩織さんの『リモートワーク』の 働 き 方

第 1 回目は、新しい働き方『リモートワーク』制度を取り入れ、仕事と育児の両立tenpos WILL

07 July2の 部 ︶︑ プ レ ゼ ン 審 査 ︵ 販 売 ・今 年 は︑図 面 提 案 審 査︵販 売た め に︑ど ん な 苦 労 や 発 見 が店全体を巻き込み実績をあげる

な 取 り 組 み を し た の か︑ま た︑レ ゼ ン で は ︑発 表 者 そ れ ぞ れ が ︑部 門 共 通 ︶を 新 し く 行 い ま し た ︒

あったのか熱のこもった発表が数字をあげるために個人でどん﹁図 面 提 案 審 査﹂は︑お 客 様 がされました︒

新 しい 審 査 項 目

他社が作成した図面を持って来店 す る こ と を 想 定 し︑図 面 の 中ん︒す ご く 楽 し そ う に︑ワ ク ワク イ ッ ク 審 査︒お客様に聞かれたこと に 対 し て︑間 髪入れずにパッと状況に合わせて答えられるかを審査され る︒﹁何 で 会 員登録が必要なの？メールアドレスないんだけど︒﹂﹁数が揃わないなら い い や︵購 入 し な い︶﹂と い ったお題が出された︒写真は小倉店の岩崎さん︒最年少出場

コ ン テ ス ト 終 了 後 は︑そ の 場

ク し た 表 情 で﹁ど ん な コ ン セ プ

コン テ ス ト を 終 え てサポートメンバーの役割

う も の で し た︒提 案 者 は︑図 面でサポートメンバーで反省会をト で す か？﹂で修正する箇所があれば根拠をは保健所の要件を満たしている

実 施 し︑審 査 項 目 自 体 の 改 善 点﹁料 理 は ど ん

示しつつお客様に提案するといか︑導 線 は 良 い か 等 を チ ェ ッ クや 営 業 面 に 繋 が る 課 題 を あ げ︑な も の を？﹂

図 面 提 案 審 査︒大 宮 店 の 茂 木 さしながら︑審査に挑みました︒

今からやるべき取り組み事項を等︑ど ん ど ん

ヒアリングし﹁プ レ ゼ ン 審 査﹂で は︑売 り

ち な み に 今 年︑新 し く 取 り 入ていく︒

決定しました︒

得を増やすために取り組んだ内れ ら れ た﹁プ レ ゼ ン 審 査﹂は︑

8

場作りやドクターテンポスの獲容 と そ の 結 果 や︑仕 事 へ の 想 い

人 材 事 業 部 が﹁S 1 サ ー バ ー グ︻部門︼分間でプレゼンするという中 古 食 器・ 調 理 道 具 の 値 付 けをを 決 め る 大 会 ︶﹂ か ら 学 ん だ こ審 査 で 使 わ れ た﹁ 値 付 け モ ノ

アキバ店の皆さんのおかげで２番がとれました。感謝の気 持ちでいっぱいです。
店長ありがとうございます！

ランプリ︵飲食店の接客 N O . 1

このマイスターコンテストとをテンポス流にアレンジしたサ シ ﹂︒ こ れ が あ れ ば 中 古 の下山 真生 さんものでした︒

は︑大 会 当 日 に 実 技 審 査 で 競 い

審 査 項 目 で し た︒来 年 は ど ん な位 アキバ

値付けもラ合 う だ け で な く︑日 々 の 店 舗 で【部門】第マイスターコンテストになるの6優勝できて率直に嬉しいです。しかし、今回優勝できたのは、鹿児島店皆さんのご協力があってこそです。
会社の新しい取り組みにも前向きに取り組める鹿児島店で働けることに感謝し、これからも店舗の発展とともに、自分も成長していけるよう取り組んでいきます。これからも宜しくお願いします。の 継 続 的 な 取 り 組 み の 中 で︑どまさか自分が 2 位をいただ
けるなんて思ってもいな
か っ た の で、嬉 し い で す。
京都店の皆さんと、いつも私に勉強するきっかけを与えくださるお客様に感謝しています。これからも頑張ります。

準優勝

東 聖太 さん「速さ」「出来栄え」そして「感じが良い」「気が利く」をテーマに①接客、②技術、③知識を競い合います。役職や社員・パートに関わらず、全員でトレーニングをしながら、部門全体の底上げ ( 販売数増･効率アップ等 ) と、匠の発見・発掘をゴールとして毎年開催しているコンテストです。なお、匠とは卓越した知識・技術を持つ人のことをさします。コンテストは【販売】と【部門】でそれぞれ分かれます。
【部門】は主に、お客様にとって「買いやすい」「相談しやすい」売り場づくりや発注などに関する仕事がメインの方がコンテストに臨みます。

クラク︒

松永 祐佳 さん位 鹿児島店

マイスターコンテストとはでしょうか︒楽しみです︒

位 京都店

優勝

【販売】第� 月 ��日、���� 年度グランドマイスターコンテストを開催しました。
新しくスタートした審査項目と、優勝者・準優勝者をご紹介します。

れだけ実績を上げたかも評価に【販売】第「図面提案審査」の事前課題は「昔ながらの商店街のラーメン店」の図面作成だった。後日キッチンテクノ設計課の吉田課長が、提出された課題を添削し、提出者にフィードバック。そこで、阿川智希さん（札幌白石店）は、フィードバック後に、添削前と添削後の図面をラーメン屋店主のお客様に見てもらい、お客様の声を実際に聞くように取り組んだとのこと。フィードバックを受けて終わるだけではなく、課題をさらに活用しコンテストに臨まれた姿勢に拍手！

含 ま れ ま す︒こ れ ま で は 個 人 のグランドマイスターに出場できたのは、鹿児島店の皆記事さんのおかげです。感謝の気持ちでいっぱいです。夜遅くまでトレーニングをしてくだり、またアドバイスを求めときは一緒に考えてくれました。この経験を機に、これからもいろんなことにチャレンジし、来年もグランドマイスターに出場できるように取り組んでいきます。宜しくお願い致します。

プレゼン審査中の阿川さん

実績のみを評価対象としてきま白尾 比奈子 さん

1し た が︑今 年 か ら は 店 全 体 の 実

位 鹿児島店「フリートーク（見込獲得）
審査」
では、開業予定のお客様を想定し接客するものだった。そこで、伊藤ゆかりさん（盛岡店）
は名入を提案するときに、店名と一緒に「またのご来店お待ちしております」と書かれた食器を実際に見せながら説明し、単に屋号を入れるだけでなく、いろんな活用方法があることを提案した。伊藤さんの提案に思わず審査員も「なるほど！」といった反応。この食器は日頃から盛岡店のカウンターに置いてあり、お客様へいつでも名入れの声掛けができるようにしているとのこと。

グランドマイスターコンテスト 2019

績 も 評 価 対 象 と さ れ ま し た︒プ「カタログ提案審査」では、ラーメン屋開業者に丼を提案するというものだった。下山真生さん（アキバ店）が審査中にポケットのエプロンからさっと取り出したメモ帳には、「ヒアリングシート」が張り付けてあった。日頃から、メモ帳の左にヒアリングシートを張り、右は自由に書き込めるような形で活用しているようだ。

【部門】第コンテストで聞いた・見つけた工夫術

開催

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Pick UP!!

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