いつやるかっ！イマでしょ！

ファースト・メイト
ニュース Ｖｏｌ.15

スーパーアルカリイオン水におまかせあれぇ～！

平成26年 1月24日発行
fm@first-mate.co.jp≪ １月 社長の迷言 ≫努力は必ず報われるとは限らない…けれど
努力の結果は必ず自分のためになる
努力している姿は誰かが必ずみている

ノロ・ウィルスに除菌効果が実証！
首都圏での感染拡大が、これから予測される中で、感染することはお客様に大変なご迷惑をかけることになります。事前の対策と正しい情報に基づいた冷静な対応が必要です。（以下、当社対策マニュアルより抜粋）

咳とクシャミでウィルスはひろまります！
1. 感染予防を防ぐため、通勤途中と作業するときにはマスクを携帯・着用してください。
※マスクにスーパーアルカリイオン水を吹き掛けると、より効果的です。
2. 通勤後、出社したときに手洗い・うがいをしてからタイムカードを打刻しましょう。

スーパーアルカリイオン水のサンプルをご提供中です。
ご連絡いただければお届けします。
日本食品分析センターに分析依頼
ノロウィルス対策効果証明書3. 帰社、帰宅、食事の前に手洗い・うがいをきちっとしましょう。
4. 作業マスク・ゴム手袋・ スーパーアルカリイオン水を常備します。
5. 通勤は可能な限り、自転車・バイク・社用車などに切り替えラッシュ通勤を避けましょう。

ノロウィルス

6. 万が一、本人はもちろん家族の中にも発熱やせきなどインフルエンザなどの症状が見られたら（ウィルス不活化試験）①絶対に出勤をしないこと。②現地の医療機関へ、マスクをした上で受診してください。
7. 感染が明らかになったら、1週間～10日は自宅で、外出をせずに部屋は他の家族と別にして、療養してください。
※発熱があった時に市販の風邪薬（解熱鎮痛剤）を服用するとインフルエンザ脳症を助長する場合があります。

試験証明書

まず、医療機関への相談が必要です。
8. 各人で2週間程度の食糧や日用品。医薬品を常備してください。
嘔吐物はウィルスのかたまり。マスクやゴム製の手袋を用意し完全防備したうえで、まずその周りをスーパーアルカリイオン水でスプレーし、除菌してから作業しましょう。

室内をスーパーアルカリイオン水でスプレーすれば、保湿と除菌が一度にできて効果的です。

2013年当センターに提出された検体について試験した結果をご報告いたします。

日本食品分析センター
ご関心のある方は、ＦＡＸにて分析結果を送ります。

株式会社ファースト・メイト〒135-0053 東京都江東区辰巳1-1-10

TEL：0120-63-5181

1

FAX：0120-557-450

URL：http://www.first-mate.co.jp/

保水に心がけ１日に１.５ℓ以上の水分補給をしましょう。
咳やクシャミの飛沫は約２ｍも飛散（飛沫感染）します。感染した人がクシャミを手で押さえたり、鼻をかんだ手にウィルスが付着して、ドアやスイッチなどを触り、それを感染してない人が触れて、その手で鼻や目などを擦ることで２次感染が発生します。
手洗いの基本（約30秒～1分かけて）×

除菌 インフルエンザ×

ノロウィルス

手洗いのあとにスーパーアルカリイオン水を吹きかければ除菌完了です！当社のスタッフは実施中！

1. 殺菌洗剤を両手でもみ・なじませてから
2. 左手の親指を右の手のひらで握り、軽く前後に回転させる。次に指を人さし指・中指と順に、握ってまわして洗ったら、同様に、右手の親指から１０指を指の付け根まで洗い石鹸をつけ手のひらをよくこすります。

手の甲をのばすようにこすります。

指先・爪の間を念入りにこすります。

ます。

3. 次に右手の５本の指爪を合わせて、左手のひらの部分を左右に軽く掻き取るようにしながら、爪の間も洗いだす感覚で洗浄して、同様に、手を替えて両手の爪の間と手のひらを洗います。

指の間を洗います。

親指と手のひらをねじり洗いします。

最後は手首を洗います。

4. 続いて、右手で左手の手首を握って軽く前後に回転し、同様に手を替えて、両手首を＜厨房の衛生管理＞洗ってから、流水で洗い流してください。

仕上げにスーパーアルカリイオン水を手にスプレーでっ！完ぺきです。
うがいの基本
1. 最初にアルカリイオン水（５倍希釈）を口内にスプレーして吐き出して、口の中の菌をまず取り除いてから、次に口に含んだ水でうがいをしてください。
2. 舌の上に雑菌が多いので、使用前の舌ブラシにスーパーアルカリイオン水をスプレーして使うと口内はさらに衛生を保てます。歯の衛生管理・歯みがきにも有効です。
その他、日常の行動室内をスーパーアルカリイオン水でスプレー除菌しましょう。

1. 口や鼻を直接触らない。咳・クシャミをする時はティッシュで、口や鼻を覆い、やむを得ずティッシュがない時は袖口でカバーしてください。
2. 窓を開けて部屋の換気をしたり、ウィルス除去機能付き空気清浄機を使って室内を管理してください。
3. 生活習慣をコントロールすることが、免疫力を高めます。よく寝て、栄養のある食事と、きちっと風呂に入って衛生に心がけ、適度な運動で自分の体を守りましょう。

2

洗浄作業の強～い味方！
コスト削減のご提案！
ファースト・メイト洗浄室ではスーパーアルカリイオン水を使用し実証済です。
調理機器から食材、施設まであらゆる所を洗浄・除菌・消臭！！
使用後は水に戻るから無害！
環境にやさしく、いろいろな用途で活躍していスーパーアルカリイオン水の力で、除菌しながら油や汚れを分解・洗浄。
設備や食器をいたわり、環境に無害。
食材を次亜塩素酸ナトリウム溶液で殺菌する場合

スーパーアルカリイオン水

食中毒菌、バクテリアなどは有機物の汚れの内側に生息しています。汚れの外側から殺菌剤を噴霧しても汚れのシェルターで保護された細菌は元気に繁殖を続けます。スーパーアルカリイオン水なら浸透して汚れを根こそぎ除去するので洗浄と除菌・消臭が同時にできます。
スーパーアルカリイオン水

スーパーアルカリイオン水

スーパーアルカリイオン水と水道水にスーパーアルカリイオン水と次亜塩素酸２００ppmでそれぞれ１０秒浸漬後冷蔵庫で７日間保管

それぞれ１０秒浸漬後冷蔵庫で７日間保管

まずは、お試しあれぇ～スーパーアルカリイオン水は、酸化を還元する作用があり、野菜や果物の鮮度が保持され長期間シャキシャキとした食感や美味しさが維持されます。
サンプルをご提供中です。
まずは、サンプルをご利用して評価してください。

水道水や次亜塩素酸に浸けると著しく鮮度が落ちて食材が酸化し劣化します。また次亜塩素酸の場合、野菜や果物のビタミンや有効成分が流出し旨味や色落ち食感が悪くなります。対してスーパーアルカリイオン水は酸化を還元する作用があり、野菜や果物の鮮度が保持され長期間シャキシャキとした食感や美味しさが維持されます。

ただいま好評セール販売中（税抜）
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スプレータイプ
５００cc
価格 ６００円（税抜き）

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10㍑ 7,800円を サービス価格 6,000円
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3780円を スプレータイプ 価格

836018801900370810102606102608802100836018 テクノス・メタ大皿31cm(白) 31φ ×3.5(H)801900 創作どんぶり（白）19φ ×7(H)802100 創作どんぶり（黒）19φ ×7(H)

現在のテクノス・メタに３１cmを追加しました。中華皿としてお使いください。

370810 リム付ガラスプレート 30φ ×2.2(H)
リム付なので盛り付けのアレンジも白と黒をご用意しました。創作料理に！

楽しめます。
638400102606 グランテリア角スタンド(中) 6×6×25（H）

803700102608 グランテリア角スタンド(大) 8×8×25（H）
前回のアルミダイキャストからグランテリア

和・洋・中角スタンドに変更しました。
ガラスプレートにも似合います。

創作料理に803700 白マットボール

638400 ｵｰﾊﾞﾙﾎﾞｰﾙ24cm(洋鉢) 24×21.5×7(H)109100

12×6(H)

洋鉢ですがシェフの工夫で和・洋・中と今までなかったサイズです。

どの料理にもお洒落に盛り付けできます。

ライス用としてもご利用できます。

631600 ミニスペードボール

6.8×2.8(H)631610 ミニハートボール

6.8×2.8(H)631620 ミニクローバーボール

6.8×2.8(H)631630 ミニダイヤボール

6.8×2.8(H)フィンガーフードに最適な小鉢です。
109200727300

お知らせ

アミューズ

コロネ改訂版
カタログVol.７-１が完成しました。

109100 ｱﾐｭｰｽﾞｺﾛﾈｽﾛｰﾌﾟｽﾀﾝﾄﾞ 21×50×20(H)109200 ｱﾐｭｰｽﾞｺﾛﾈﾌﾗｯﾄﾎﾞｯｸｽ 52×32×10(H)アミューズコロネに料理を盛り込んで立体感グランテリアフラットボックスに氷を連続感を、オシャレに演出しました。

入れてのご利用もお試しください。

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ご注文の際に、ご連絡いただければただちにお届けいたします。

入れてのご利用もお試しください。

連続感を、オシャレに演出しました。

なんとっ！グラスが9×9＝81個も商品が収納できるようになりました。現在セール中！
食器に合わせたオリジナルサイズの仕切り好評販売中！

しかも使用しない時はコンパクトに折りたため、洗浄機でも洗えるスグレもの！
御社の使用している通い箱に合わせて、オリジナルサイズに採寸します。
お料理を盛り付けた状態でケータリング先まで安心して配送できるので現場での作業効率も上がり、破損も軽減します。

盛り付けた料理をそのまま運べるスグレもの！
だから便利！
使用後も回収して洗える！
スグレもの！

拡大図
この切れ込みが大切なのです！

© by First-Mate.Co.Ltd-2013.

素材はポリプロピレンなので120℃までの耐熱性があり、 食器洗浄機対応です。
オープンラックにセットするだけで9×9仕切のラック有効高さ115mmになります。
洗浄効率UP！
8×8のラックもあります。
有効高さは55mmです。

フィンガーフードを使ってパーティーをしたいけど…
※ どうやって運ぶの？
※ どうやって洗うの？
※ 何に入れて保管するの？
※ 商品のグラスが小さ過ぎる（ショットロング・カーブショット・アミューズコルネなど）
この度、さまざまな悩みを解消しました。

グラスラック＋仕切り(81個) 販売価格 （税抜き）

7,800円

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