第2回 武庫川女子大学

研究成果の社会還元促進に関する発表会
武庫川女子大学 教育研究社会連携推進室

日時 平成30年2月16日（金）場所 武庫川女子大学 中央キャンパス
中央図書館２階 グローバル・スタジオ

発表会に寄せて
武庫川女子大学
武庫川女子大学短期大学部
学 長 糸魚川 直祐

第２回発表会開催にあたり、発表される方々、本会を開いて下さった関係者、参加の皆様方に厚く御礼を申し上げます。この機会をお借りし、研究成果の社
会還元について、所感を短く述べます。
研究とは真理を探る営みであり、この営みは、大学に限らず、社会のさまざ
まなところでなされています。大学とそれ以外の社会でなされる研究には、目的、方法、成果の還元などについて、本質的な違いはありませんし、あってはならないと思います。研究には、大学、社会を問わず、偏り、歪み、誤りが生じます。それらを正すには、大学にあっては、社会から評価を受ける必要があり、評価にとって研究成果の発表は不可欠です。研究は、計画、実行、発表、評価、他への還元の繰り返しです。
大学における研究成果の社会還元とは、「大学における優れた研究を大学内にとどめておかずに、社会に戻し、広める」ことだけではなく、「大学における研究に、偏りや歪み、誤りがあればそれを正す必要があり、そのために研究成果を発表し、社会から評価を受ける」ことです。
この発表会において、研究成果の社会還元について大いに議論が深まることを期待しております。

第２回研究成果の社会還元促進に関する発表会開催によせて
教育研究社会連携推進室
室長 大坪 明当部署の設立により、本学研究者の研究および学生の教育に関して、社会との連携を一層深める体制が強化されて参りました。その一環として、研究者の研究成果の中で社会において比較的ご活用いただき易いと思われる成果を、企業や自治体・市民団体等の皆様にお聴き頂き、それらの活用をお考えいただく機会として、当発表会を開催いたします。
実社会で様々な課題に取り組んでおられる皆様に、本学における研究成果を広く知っていただき、その活用をお考えいただく機会として、今回の発表会をご利用いただければ幸いに存じます。また今回は、先進的にこの様な取り組みをしておられる他大学の事例を、ぜひ本学の先生方にも学んでいただきたいと考え、関西大学先端科学技術推進機構・社会空間情報研究センター長の田中教授に、関西大学における研究成果の社会還元事例について、基調講演をお願い
しております。
今回の発表については、テーマを「環境」及び「健康」といたしました。ご参加の皆様におかれましては、ご自身が関係する分野に直接関係がない分野の発表にも、なにがしかご関心をお持ち頂ける事柄が出てくると思われます。この場をご活用頂き、発表される研究に対して率直な疑問や注文を投げかけていただき、相互により良い成果に結実するとともに、更に新たな研究を生み出す契機となることを期待しています。
今回の発表会は、本学として 2 回目の試みであり、ごく少数の研究者の発表にとどまりましたが、更に一層の充実を目指す所存でございますので、今後共よろしくお願い申し上げます。

目次

武庫川女子大学 学長挨拶

学長 糸魚川 直祐

武庫川女子大学 教育研究社会連携推進室 室長挨拶

室長 大坪 明

テーマ：環境

1.新しい きものドレス の提案 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1―染色作家 庄瀬みきとスタジオ GY の協同による制作―
生活環境学部 生活環境学科 助教 池田 仁美（代表）

2.公的団地空き住戸でのコミュニティカフェ運営による正規家賃負担の可能性 ・・・・・・7―学生による団地住戸の自主改修実験や先行事例の傾向と売上シミュレーションを通して―
生活環境学部 生活環境学科 特任教授 大坪 明

3.伝統的住環境技術を用いた対話のしつらえ キセカエハウス の提案・・・・・・・・・・15
生活環境学部 建築学科 講師 森本 順子・講師 宇野 朋子

テーマ：健康

4.スポーツ･コスメにおける需要創造とスポーツ･タイツ開発の結果報告・・・・・・・・・ 27
健康･スポーツ科学部 健康･スポーツ科学科 講師 穐原 寿識

5.ヨガを活用した住民コミュニティの形成と健康増進・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 29―産後ママ、育児ママのカラダとココロをリフレッシュするための女性向けヨガ教室の実施―
生活環境学部 情報メディア学科 講師 井上 重信

6.郊外住宅地での健康まちづくり・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 31―大阪府豊能町ときわ台における実践的研究―
生活環境学部 生活環境学科 教授 三好 庸隆

7.大学主導ではなく、市民主導の食育プログラムで地域貢献の可能性・・・・・・・・・・・ 35
国際健康開発研究所 講師 森 真理（代表）8.科学的根拠に基づく商品開発による食環境の改善を目指して ・・・・・・・・・・・・・・ 39―身体に優しい まごはやさしいサラダ の開発 ―国際健康開発研究所 講師 森 真理

9.スモールチェンジを促す階段利用促進サイン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 43―企業の健康経営を推進するツールの提案―
健康･スポーツ科学部 健康･スポーツ科学科 准教授 松本 裕史

新しい きものドレス の提案―染色作家 庄瀬みきとスタジオＧＹの協同による制作―
池田仁美*1，村田裕子*2，小林政子*3，庄瀬みき*4，横川公子*5*1武庫川女子大学生活環境学科，*2大阪大谷大学，*3同志社女子大学（非），*4染色作家,*5武庫川女子大学特任教授*1〜*3，*5スタジオＧＹ（代表：横川公子）

新しい「きものドレス」は，オリンピック・パラリンピック及び万国博覧会をはじめとする国際的イベントにおいて，日本文化を表現するコスチュームとして着用することを前提とした衣装である。2020年の東京オリンピック・パラリンピックの開催を控え，国際社
会の中で日本に注目が集まろうとしている今日，日本文化を象徴する「きもの」の振興の動きも活発化し，世界に日本文化を発信していく気運も高まっている。しかし，日本の伝統的な「きもの」は日常着として定着しておらず，着方を学ぶ機会もないため，誰もが簡
単に着ることができないという問題を抱えている。
「きものドレス」は，「きもの」の要素を併せ持ちながら洋服を纏うように着用できるような形態で，なおかつ大量生産を視野に入れた染色及び縫製までを総合的に提案する。

キーワード：きもの，イベントユニフォーム，コスチューム，インクジェット捺染

1．はじめに

年の東京オリンピック・パラリンピックの開催が目前に迫っている。また，2025年の万国博覧会開

きものは，日本古来の伝統文化を象徴する衣服催の誘致も進みつつあり，大規模な国際的イベン

でありながら，現代では日本人の日常着ではなく，トの開催を控えて諸外国に日本文化の魅力を発信

ハレの日に着るものという認識が浸透している。

する気運が高まっている。このようなイベントでまた，自分で気軽に着ることができないという問

多くの日本人や外国人がきものを着用すれば，日題も抱えている。経済産業省は，平成27年に和装本文化に触れる機会を増やすと共に諸外国へのホ振興研究会を設置し，和装を普及させる取り組み

スピタリティを表現できるのではないだろうか。

をおこなっており，同会の「きものの着用に関す

そこで，本研究では，きものの着用時に懸念さる消費者調査」（経済産業省委託調査。2015年3月

れていた着付けの問題を解消することを目指すと

1）

実施） によると，きものを着用することに関し

ともに，国際的イベントに関連したシーンでの着て感じる課題は着付けであると回答した消費者が用に相応しいスタイルの新しいきものを考案した。

最も多かった。一方で，同報告書によると，20代染色作家と大学の連携によって，図案デザインか〜30代の若い女性は，きものを着たいという意欲

ら時代考証，意匠の検討，コンピュータを活用しが高いことも明らかとなっており，着たいのに着た染色，縫製方法までを一貫して総合的に検討すられない，というジレンマが浮かび上がる。同時ることが可能となった。
この新しいきものは，洋服を纏うような着用感に，着付けの問題が解消すれば，潜在的なニーズを掘り起こせる可能性がある。

を持ち，国際的イベントにおけるコスチュームに

近年，2019年のラグビーワールドカップや，2020

もなる感性的価値を兼ね備えるもので，
「きものド

1

レス」と称する。
「きものドレス」はクールジャパに着付ける流れがある。それが着付けの難易度をン政策においてもファッション，衣食住，サービ

あげ，結果的にきものが自分で着られない衣服とスの分野で外国人向けの商材となり得るものであなった。
「きものドレス」は， 型 にとらわれず，る。イベントの運営や国際交流を推進する社会組

洋服のように羽織るだけできもの姿が完成するよ

織と連携することにより，さらに幅広いジャンル

うに改良した。特に，着用する際に技術が必要なでの着用シーンが生まれることを希望する。

おはしょりは省き，複雑な帯結びは簡略化し，必要な道具類についても最小限にする必要があると2.

考えた（図1）。

「きものドレス」の構想

2.1. 着用シーン「きものドレス」の着用シーンは，国際的なイベントにおける開会式，表彰式，閉会式などのセレモニー及びイベントに関連して開催されるパーティーやパレードなどである。着用者は，日本人選手やコンパニオン，応援団，観客，案内スタッ
フなどで，多数の人間がユニフォームとして着用する場面を想定した。
2.2. コンセプトと方向性「きものドレス」の提案にあたり，着付けの問
題を解消するためには，既存の伝統的なきものからのアレンジが必要であった。民族衣装をアレンジした衣装は，これまでの国際的なイベントにおいても見る事ができる。アジア圏を例に挙げると，2007年の北京オリンピックや，2014年に韓国仁川で開催されたアジア大会の表彰式では，伝統的な民族衣装の特徴をベースのスタイルにおき，ドレスのディテールや現代的な要素を加えたコスチュームを着用したコンパニオンが会場に華を添え，開催国の文化を感じさせる演出をした。対照的に，「きものドレス」は， 着付けの問題を解消したき

図 1 伝統的なきものと「きものドレスの形態

もの ，という位置付けから，伝統的なきもの姿の美意識を踏襲することを前提にした意匠にした。

3.1. 身頃

既存の伝統的なイメージと新しいイメージの乖離「きものドレス」の形態は，着付けの型のから生まれる違和感を極力排除し，必要な部分に登場以前の自然体な着装を目指した。和服全般の改良を施す方法をとることにした。また，イベン

特徴である直線での構成にし，並幅の反物で制作

ト会場で多数の人間が着用することを前提とし，できる形態を検討した。羽織るように着装できる

大量生産にも対応する染色方法，縫製方法を検討

よう，和装用コートの道中着の形状から着想を得した。夏期に開催されるイベントでの着用を可能て，衿と衽が一体型の対丈にした。身頃の下前のにするため，夏の暑さも考慮することにした。

裾は，雨コートのように前上がりにした。仕立ては，単衣仕立てである。

3．きものドレスの形態
3.2.袖
現在のきもの着付けは型がありそれに忠実

従来のきものは，着装時に袖付け線が上腕の途

2

中まで下がり，女性らしいなで肩のシルエットがきものの着姿の特徴である。着付けの際には肩にのせるように羽織り，後ろに引いて衣紋を抜く。
そのため，袖山がやや後ろにずれる。これは，きものの袖付けラインが直線である故に可能な調整であるが，慣れが必要なため，着付けの型の一つとも言える。そこで，「きものドレス」は，肩幅を狭くすることで肩先に袖付け線を通し，洋服のように肩先から袖がつくように改良をした。この改良により，袖山が明確にわかるため，洋服を着るような感覚で羽織ると自然に身頃が肩に添うようになった。上半身は肩部分の余りがなくなり，
すっきりとした印象になった。しかし，このことで裄が不足するため，端袖（はたそで）を合わせて袖幅を広く取るようにした。端袖は平安貴族の図 2「きものドレス」の寸法図

装束に見る特徴である2)。
「きものドレス」に端袖をつけ袖を大きく見せることで優美な着装になり，
4.「きものドレス」の文様

現代のきものにはない，儀礼用の装束が持つ重厚感や荘厳なイメージを持つスタイルになった。広

「きものドレス」の文様の主材は，咲き誇る百い袖幅に合わせて袖丈も長く取り，コスチューム

花繚乱の花々と青海波に千鳥である。四季の変化に相応しい華やかさを演出する形態にした。

に富んだ日本では，古くから植物の文様で四季の美を表現してきた。
「きものドレス」は，身に纏う3.3.帯

ことで，豊かな自然風土と，季節によって異なる

帯は，きものの構成要素として重要な役割を担うが，結び方には着付けの型

表情を見せる日本の魅力を伝えることのできる文があり，きもの様を施した。

の着付けが難しいとされる理由ともなっている。
この問題を解消すべく，胴部分と結び部分が分か文様の配置は，肩裾模様で，桃山時代の能装束れた二部式の帯もあるが，「きものドレス」に合わや小袖に見られる配置である。肩と裾の模様は，せる帯は半幅帯にした。半幅帯をさらに半分の幅それぞれを州浜（すはま）形に区切り，肩には百に折り，身体に二巻きした後に，リボン結びの要

花繚乱の花々を，裾には青海波に千鳥を配した。

領で結ぶ。半幅帯よりも幅が狭くなることで，紐いずれも，縫目で柄の途切れない絵羽付け模様とを結ぶような感覚で扱えるようになると共に，胸し，格の高いきものに見られる様式を取り入れた。

から腰にかけての圧迫感を減らし，動きやすいよ「きものドレス」の肩には，袖を広げた際に，うにした。身体に密着する部分が少なくし，暑さ

左の袖から右の袖にかけて，春夏秋冬の順に季節への対策も兼ねている。

の花々を描き，屏風絵のように四季が移り変わっていく様子を表現した。花々の文様は，現代的の日本の風景を表現するため，古典的な植物文様を3.4.寸法図
以上の検討を元に，各部の寸法図を作成した（図用いず，日常生活で目にする花の中で季節を象徴

2）。寸法図をもとに反物の幅に合わせて縫い代をするものを選定し，それぞれのスケッチを再構成設定し，縫い代付設計図を作成した。従来のきもして配置した（図3）。

のは，1着あたりの着尺が約12ｍであるが，「きも裾に配置した青海波は，日本が海に囲まれた豊のドレス」は，端袖を追加したため着尺は15ｍにかな国であることを表している。そして，末広がなった。

り，豊穣，長寿といった吉祥の意味を込めた。州3

浜の間は，陽光をイメージする梔（くちなし）色青海波のパターンは，Adobe Illustratorで作成し，を使用した。

同じ型を繰り返すように裾に絵羽付けしながら配置した。すべての工程を，左右の身頃，袖，端袖と衿でおこない，反物の裁ち方に合わせて配置した （図5）。コンピュータ上で完成した文様は，吸水性・速乾性に優れたセオ®α（東レ）5)の反物に
インクジェット捺染で染め上げた。

図 3「きものドレス」の文様

5.インクジェットによる染色「きものドレス」の染色は，友禅染めに代表される手捺染の技法をコンピュータグラフィックに応用した技術革新の要素を取り入れると同時に，
ユニフォームとして大量に生産する場合を考慮し， 図 5 インクジェット捺染用の反物データ（上からインクジェットプリンタで染める方法を採用した。
身頃や袖の作図にはアパレルCADを使用した。

衿，左身頃，右身頃，左袖，左右端袖と袖口布，右袖）

肩の文様の染めにはAdobe Illustratorを使用し，

6．「きものドレス」の縫製

最初に実物大の絵羽付けした手描きの図案をトレースしてベクトルデータ化した（図4）。この工程

きものドレスの縫製は，基本的に手縫いの和裁

は，手捺染の糸目糊置きに相当する。ベクトルデの縫製手順に従っておこなった。ただし，量産化ータ化することで，職人の高い技術力による均一を想定し，手縫いの和裁のきものの縫製に比べてな太さの線を再現した。色差しの工程での文様の少ない工程で製作できるように工夫をした。縫製

着色は，Adobe Photoshopも併用し，ぼかしの表の要点として，直線縫いはミシンを使用した。身現を加えた。地染めは，花々の文様が映えるよう，

頃側の袖付け線は，ゆるやかな曲線とし，袖側の肩山の黒から裾へ向けて明度を上げるグラデーシ

袖付け線は，直線のままとした。

ョンで着色した。地染めのための伏せ糊置きの工

縫代の始末は，手縫いによるくけで，袖ぐりま

程は，地染め用のレイヤーを別に作ることで省略

わりと脇のみロックミシンを使用した。今回使用することができた。

した化学繊維はきせがかかりにくいため，脇縫いと袖付けは縫代を割り，背縫いと衿付けは片倒しにした。
7.おわりに図 4

手描き図案のトレース

裾の青海波の文様は，型染めの技法を再現した。

4

今回制作したきものドレスを実際に着用したと

ころ，着付けの型がないことで，ガウンを着め，手捺染の場合よりも大幅に少ない工程数で対るような感覚で簡単に身に纏うことができた。帯応が可能となった。今後，「きものドレス」が日本結びについても，特に困難な部分はなかった。着の文化を発信するための新しい試みとして受け入

用感は，きもの特有の締め付け感がなく，ユニフ

れられ，社会と連携して「きものドレス」の着用ォームとして理想的な動きやすさを兼ね備えてい機会を多く設けられるようにしたい。

ると言える。
文様は，屋外においても鮮やかに発色し，視認

謝辞

性も高いことから，セレモニーに華を添えるコン「きものドレス」に使用したセオ®α（東レ）の生パニオンだけではなく，案内係のように一般の人

地は，東レきもの販売株式会社様にご提供頂きまと区別して目立たせる必要のあるスタッフの着用した。反物の染色加工は，株式会社野村染工様ににもふさわしいスタイルであると言える。

ご協力を賜りました。ここに厚く感謝申し上げま「きものドレス」を本学の学生に見て貰ったとす。

ころ，「簡単に着ることができて、日本を表現できる国際的な斬新な新しいきものだと感じた」，「ド参考文献

レスという言葉がつくことにより，きものを身近

1)和装振興研究会：和装振興研究会報告書，経済産業省製造産業に感じることができる」，「きものを楽に着られる

局繊維課，2015.

ことは，若い人にとってとても有り難い」，「容易2)高田倭男：服装の歴史，大日本印刷，1995に着用できるけれど日本らしさを表現できるとい

3)一般社団法人全日本きもの振興会：きものの基本六訂版，ハーう洋服と和服の良いところが活かされている」，「きものらしさをしっかりと残してあり，海外のスト婦人画報社，2017（初版2015）
4）長崎巌監修・弓岡勝美編：明治・大正・昭和に見るきもの文様

人にも日本人にも魅力的に感じる」という意見が図鑑，平凡社，2016（初版2005）

あった。

5) セオ®α 東レ株式会社

現在，着用シーンに合わせた配色展開も進めて

http://www.sillookkimono.com/products/yukata/いる。染めをコンピュータ上でおこなったことに

ykt̲001.html(2018.01.29)

より，地染めと図案をそれぞれ色調補正できるた

図6「きものドレス」の着装姿

5

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2014

No.41

1

2014

, pp.133-143

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4 6

14

14

8
30

, pp.897-902

2)

2

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2012

11

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, pp.1-8

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,
16 06 10
26

14

20

6

27 3
pp.83-85
http://www.originalcoffee.net/cafeopenManual.html,(2017/11/14)
https://chii-chia-chan.com/cafe-5/, (2017/11/17)

-1 4
-1
2008

8

,
5

1

伝統的住環境技術を用いた対話のしつらえ「キセカエハウス」の提案
森本

順子・宇野

朋子

武庫川女子大学 生活環境学部 建築学科
大学と民間企業などが連携するZEH建築のコンペ「エネマネハウス2017」にて、建築学専攻修士学生の提案する「キセカエハウス」が、コンペの一次審査を通過した５大学の一つに選ばれました。学生が企画提案したデザインを基本に、企業と共同して設備や詳細の検討、モデルハウスの建築、性能の検証、ゼロエネルギーハウスの展示を行いました。
キセカエハウスでは、住まい手が住宅に働きかける、つまり住まいの「キセカエ」を可能にすることで、省エネかつ健康的な住空間を提案しています。住宅には安定した「クラ」の空間とトップライトからの太陽エネルギーを取り入れられる開放的な「エン」の二つの空間があります。住まい手は、季節や天候といった自然環境と対話し、その変化に合わせて可動する断熱建具や間仕切り、日除けなどのしつらえを柔軟に「キセカエ」ることで、室内環境を調整します。さらに、家族のライフスタイルの変化に応じて建具を「キセカエ」
ることで、「クラ」や「エン」の利用範囲や用途を変えながら、地域とのつながりを構築します。
キーワード：キセカエ、建具、くらし方、ZEH、省エネ、ゼロエネルギー

1

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スポーツ･コスメにおける需要創造とスポーツ･タイツ開発の結果報告穐原寿識

武庫川女子大学 健康・スポーツ科学部 健康・スポーツ科学科
2017年度〜2018年度2月現在までの産学連携プロジェクトにおける成果とそのProductoutに関する報告である。一つ目は2018年6月に発売予定であるスポーツ･コスメ第一弾である。大阪に本社を置く化粧品メーカー伸栄商事株式会社との共同開発であり、｢スポーツ･コスメ｣という新たなジャンルの開拓、また新たな需要の創造を目的とする。そして、継続したブランド化を目指し、毎年新たなスポーツ･コスメの開発を目標とする。
二つ目は一昨年から開発を行っていたスポーツタイツが2017年12月にリリースされ、その成果報告となる。埼玉に本社を置くコンプレッションタイツメーカーである魔法のタイツ株式会社との共同開発であり、多岐にわたるシチュエーションで使用できる水陸両用ハ
イパフォーマンスタイツである。
キーワード：商品開発、マーケティング、美容、スポーツ、コスメ、コンプレッション
2.1. マーケティング･リサーチ調査

1． 開発背景

期間:2017年6月1日〜30日
対象:10代〜30代女性(関西圏)

両製品ともに本学の学生が、マーケティングの一部を実学として関わり、企業と共同開発を行っ

人数:1500人た。そこには女性ならではの視点や、｢美｣という方法:グーグルアンケートによる集計。

観点から開発がなされている。2020年東京オリン

目的:スポーツ･コスメにもとめるニーズの可視化

ピックが目前に迫る今、スポーツ産業は多様化し、様々なビジネスを産み出す可能性とチャンスを秘2.2. スポーツ･コスメブランド｢SMF｣の発足めているといえる。そこでは女性からのニーズが

図表2-1:バルク(内容物)の完成重要視されることは間違いない。本学における同ゼミでは、そういった美の観点から様々な製品を
Product outしていきたい所存である。
2． 新しいコスメカテゴリの創造
日本国内、また海外でもスポーツに特化したコ
スメブランドはいまだ存在せず、市場細分化におけるニッチセグメントの創造の可能性があるといえる。そこで、本学と伸栄商事との共同開発として、スポーツ･コスメブランド｢SMF｣を立ち上げることなった。SMFとは、Sports Makes Friendの略であり、同ゼミの3回生、天満千春の発案である。
共にスポーツをすることによって生まれるパー以上の調査から、スポーツ･コスメを開発するにいたって必要なファクターとして、以下のニーズ

トナーシップや、フレンドシップ、何よりもスポを明らかにすることができた。

ーツを行う女子は美しいがコンセプトとなった。

27

①強力な紫外線対策と、大容量ボトルの必要性開始した。本年度は、ネット通販だけではなく、②汗によるウォータープルーフと、服シミ対策

夏に向けて全国の様々な店舗販売を目指し、全国③素肌感の演出と毛穴隠しの必要性のデストリビューターと交渉がはじまっている。

④プラスアルファとしての美容成分

水陸両用のスポーツタイツであるため、使用用

この明らかになったニーズから、スポーツをや途が増える夏場に焦点をおくスキームを考えている前に使用し、紫外線を予防しながらも、素肌感る。初回ロットの売れ行きを観察し、次作の開発を失 わない化粧 下地の開発 を第 一弾の Productを開始する予定である。

outと決定された、図表4-1:販売用ジャケット

2018年現在では、試作品のバルクテストを3回行っている。そこから実際にクラブ活動での使用したインプレッションテストや、様々なシチュエー
ションでの使用から改善点を洗い出し、最終の調
整期間のスキームに入っている。
3．スポーツ･コスメの今後の展開
現在、その化粧下地をスポーツ･ファンデーショ
ン(仮)という新たなジャンルにカテゴライズし、女性視点によるInstagram等のSNSで映えるパッケ
ージのデザインを進めている。またスポーツ用品店などの新たな化粧品の販路を模索中であり、2018年の6月度の発売を目標とし、開発は大詰めをむかえている。
図表3-1:工場見学とバルクのチェック

価格:2980円(税別)※ジャケットのデザイン、モデル、撮影、編集、
スタイリング全て、本学の同ゼミ生のよるものである。
今回の製品に関する全てのお問い合わせは穐原寿識kazznori@mukogawa-u.ac.jp まで。

4．スポーツ･タイツの開発結果報告
去年、同発表会で発表させて頂いた魔法のタイツ株式会社との共同開発である魔法のスポーツ･
タイツは、魔法のスポーツ･レギンスと名称を一部変更し、2017年12月15日からRAKUTEN市場で発売を28

ヨガを活用した住民コミュニティの形成と健康増進〜産後ママ、育児ママのカラダとココロをリフレッシュするための女性向けヨガ教室の実施〜

井上重信
武庫川女子大学 生活環境学部 情報メディア学科
井上研究室では 2015 年から UR 都市機構、西宮市、そして武庫川女子大学の３社による産学官連携での地域活性化プロジェクトに参画し、2015 年から 2016 年の２年間は UR 武庫川団地のコミュニティス
ペース RIZO（リソ） での活動支援を行なっていた。具体的には映画鑑賞会の実施、高齢住民同士のお茶会（おしゃべリソ）など、住民参加型イベントの企画、準備、実施および RIZO の使い方ルール作
りなどを行なった。
2016 年後期に RIZO の閉鎖が決まって以降、活動の軸足を UR 浜甲子園団地に移し、 まちのね浜甲子園 様との協業を模索。女性の健康支援をヨガやピラティスを通して行う NPO すこやか女性プロジ
ェクト（代表：柚木京子氏 https://sukoyakajosei.amebaownd.com/ ） と井上研究室との協働を検討し、2017 年 8 月末から HAMACO:LIVING にてヨガ教室を 3 回実施した。
キーワード：ヨガ、ピラティス、すこやか女性プロジェクト、子育て、産後、交流
1．本年度の活動

2．今後の取組みほか

2017 年 4 月 の ま ち の ね 浜 甲 子 園 様 のヨガ教室の継続については参加者からの継続要

HAMACO:LIVINGのオープンに伴い、そのコミ

望は多数あるものの、 HAMACO:LIVINGの会場

ュニティスペースでのヨガ教室の開催を協議し、、参
サイズによる参加者数の制限（最大15名程度）

8月~9月の産後および子育て中のママ向けのヨガ

加者側の費用（今回は1,000円）およびまちのね浜教室（全3回、参加費用1回千円）の開催を決定。

甲子園様の運営経費など検討すべき課題があり、8月31日、9月7日、14日の各木曜日に開催し、延今後の開催は未定。UR浜甲子園団地内の集会所な17人が参加（1回目6人、2回目5人、3回目6人）。

どの活用

子供を同伴して参加することができ、出産後

なお、上記ヨガ教室の実施に際しては井上研究の運動不足や日常的な子育てでの精神的ストレス

室のゼミ生一名が運営支援を行い、地域でのコミの解消だけではなく、それまで話をしたことがな

ュニティ活動の重要性の認識と実施運営および継い「子育て中のママ同士の交流が図れた」など参続の難しさを学ぶことができた。その後、インタ

加者からは高い評価を獲得した。

ーン生として12月まで週2回程まちのね浜甲子園様の活動支援をした。

HAMACO:LIVINGでの事前打合せの様子

産後及び子育て中ママのヨガレッスンの様子

29

30

郊外住宅地での健康まちづくり―大阪府豊能町ときわ台における実践的研究―
三好庸隆*１＋永井あすか*２*１-武庫川女子大学生活環境学部生活環境学科教授 *２-同・三好・都市環境デザイン研究室ゼミ生
郊外住宅地の付加価値向上（地域ブランディング）に向けた試みとして「健康」の側面から現在のまちを見直し、まちを再構築していくことに一つの可能性があるのではないか、という仮説のもと、大阪府
豊能町、なかでも最も高齢化が進んでいるときわ台住宅地を対象に「健康まちづくり」に平成２９年度
より取り組んでいる。以下は本年度の概要についてしめしたもので、そのプロセス、活動を卒業研究として取りまとめた永井ゼミ生の卒業研究要旨である。
キーワード：健康まちづくり, 豊能町ときわ台地区, 運動, 栄養, 郊外住宅地
1.研究の背景とともに，住民の方々にアンケート調査を行った。他にもワ

今回 ,健康まちづくりについて研究に取り組むきっかけとークショップなどの時間を設け，意見交換等を行った。セミなったのは，近年問題となっている少子高齢化により，郊外

ナー等のコンセプト，内容については，生活環境学科 三好

住宅地でのコミュニティ形成の場が不足していることへの問教授がリーダーとなり，大学内の健康，運動，栄養，食育，題視からである。また，少子高齢化という現状から高齢者に看護の専門家に声を掛けて学内研究体制を設立し，結成されとって住みやすい町は，若者にとっても住みやすいだろうとた「健康まちづくり研究者ネットワーク」のメンバーで意見いう仮説をたて，高齢化が問題となっている地域で，若者を交換を重ねた。セミナーの実施内容については，主に先生方呼び込み，高齢化問題を解決したいと考えた。そこで，に企画して頂いた。筆者は，セミナーの運営と記録，アンケ

2017年4月武庫川女子大学と協定を結び，少子高齢化問題をート調査とその分析を担当し健康まちづくりの提案を行った。

抱えながら，健康問題について積極的である大阪府豊能町，4.豊能町とときわ台地区について中でも健康増進課の皆様と住民の皆様にご協力を頂き，「健康」をキーワードに，コミュニティの在り方，まちづくりの豊能町は，大阪府の北部に位置し箕面市や兵庫県川西市に在り方についての実践的研究に取り組むことが可能となった。

隣接する地域である。標高 600 メートルを超える北摂連山の中にある。図 1 のピンが指す地点が豊能町ときわ台地区である。図 2 はときわ台詳細図である。 ときわ台地区は，坂道

2.研究の目的
本研究の目的は，「郊外住宅地での健康まちづくり」であが多く，特に急な箇所では約 10％の道路勾配が見られる。

る。健康をテーマに，コミュニティがいかにあるべきかを考また，能勢電鉄が走っていることでも有名で，梅田駅からお察することの場の作成を目的として研究を重ねた。そして，

よそ 50 分でときわ台駅に到着する。

健康に過ごす為には，生活を取り巻く‟ まちづくりが欠かせない。また，ただ長生きして寿命を伸ばすのではなく，「健康寿命」を伸ばすことが大切である。そこで，日常で一番影響のある，生活する環境つまり，自分達が生活している
地域の地形を活かして健康とまちづくり両面からアプローチ
しようと計画した。そして，今回，実践的研究として研究を重ねた豊能町の地形は，特に急な箇所では，最大約 10％の道路勾配が見られた。車いすの方は誰かに押してもらっても下る際は後ろ向きでないと支えることが出来ない程の勾配である。このような地形を活かし，健康を意識しながら近隣住
民の仲間とのコミュニティ形成の場を作成していこうと，セミナーを中心として企画し，ときわ台地域での健康まちづく
図 1 大阪府周辺図

りについて研究に取り組んだ。

図 2 ときわ台周辺図

また，ときわ台地区は，総数 2649 人に対して 65 歳以上の人

3.研究の方法
本研究の研究方法は，大阪府豊能町ときわ台地区での実践

口 1285 人と，48.5％が高齢者であり，約過半数を高齢者が的研究である。実際に研究地に行き，セミナーを企画して住占めている。図 3 では「豊能町人口ビジョン」によって人口民の方々に健康まちづくりについてお伝えする時間を設けるの推移を予想しているが，2025 年には，高齢者人口が生産31

人口（14 歳から 64 歳の人口）を上回り，2030 年には高齢者

前は，労働者が多く住み，ベットタウンとして人気があった。

人口が人口の半数を上回る予想がされている。以上の結果か

そのことから，山を切り裂き一定の方向に住宅が並んでいる。

ら，少子高齢化問題が深刻化していることが分かる。

その為，急な道路勾配が多く見受けられ，約 10％もの勾配が見られた。特に急な箇所は，階段が設けられていた。そして，特に駅周辺は急な勾配が多く，自家用車で送り迎えしている様子が多く見受けられた。次に，2 つ目の特徴は，郊外
住宅地の大きな問題である高齢化問題によって公園が利用されていないことである。ときわ台地区付近の公園を実際に10 箇所以上視察したが，夏場は特に雑草が生えたままで，
ほとんど足を踏み入れていないことが分かった。また，どの

図 3 豊能町人口ビジョン

しかし，高齢化が進む中で，豊能町の健康への取り組みは積公園も最低限の遊具しか設置していない為，高齢者が多い現極的であり，①特定検診②各種がん検診③健康相談④ウォー

代では，利用しにくいことが現状である。以上のことから，キング事業⑤食育推進⑥100 歳体操⑦武庫川女子大学武庫川

坂道＝道路勾配について分析を行い，勾配の数値によって色女子短期大学との連携協定や，住民が主体となって活動され別を行った。勾配の測定は，2500 分の 1 の縮尺の白地図をている，「水曜ジョイフルウォーキング」などがある。特に，利用し，地図上で定規を使用し計測したものと，数値が不明

ウォーキング活動が活発であることが分かった。

な箇所は本格的な計測器を用意することは困難であったため，現地で実際に歩き，体感として勾配の計測を行い，勾配地図の作成を行った。色別は，緑色が 5％未満，オレンジ色は5％以上 9％未満，赤色が 9％以上と表記し，ときわ台地区の道路勾配地図を作成した。

図 4 水曜ジョイフルウォーキング参加の様子

5. 健康まちづくりセミナーの運営
昨年度より計画していた，健康まちづくりセミナーを開催することが可能となり，2017 年 5 月にスタートし，1 月 27 日までの期間中に合計 6 回のセミナーを開催した。運動面のセミナーでは，実技を取り入れたメニューや体力測定などを行い，一方，栄養面のセミナーでは講義形式で行った。11 月には，毎年開催されている「とよのまつり」の健康展でコラボレーションすることが可能となり，約 90 名の参加者に来ていただくことが出来た。表 1 は開催したセミナースケジュールである。
表 1 健康まちづくりセミナースケジュール表
2017年度 武庫川女子大学×豊能町 健康まちづくり
実施回

日程

時間

場所

セミナータイトル

作成：三好ゼミ生 永井
担当

コンセプト

具体的な実施内容

歩くこと に関する15分程度の講義+【歩行実践】
モニターに映し出す歩容を観察する

第1回

6月18日（日）10:00〜11:30頃 ときわ台自治会館

自分の歩容を見てみよう①-意外と知らない自分の歩き方

新井先生（武岡先生）

自分を知る
やってみよう

第2回

7月23日（日）10:00〜11:30頃 保健福祉センター

自分の歩容を見てみよう②-歩き方を改善しよう

武岡先生（新井先生）

歩行測定・筋力測定
歩き方改善

第3回

8月27日（土）

10:00〜11:30頃 保健福祉センター

足腰を丈夫にする為の
栄養のお話

森先生

正しい情報を知る

バランスの良い食習慣についての理解と足腰を丈夫にするための基礎的な栄養のお話を講話形式でお話する。

第4回

11月11日（土） 10:00〜11:30頃 保健福祉センター

自分の歩容を見てみよう③-改善効果を見てみよう

武岡先生（新井先生）

自分の変化を知る
改善結果を見てみましょう

第1，2回で認識した自分の歩容や筋力に対して，改善アプローチをした効果は出ているのか？
意識，実際の歩容の変化を確認する

特別企画

11月12日（日）豊能まつり①11:00〜②13:00〜③14:10〜

身体に優しい糖質のとり方の工夫

森先生

正しい情報を知る

身体を動かすためには必要な糖質の食べ方。血糖値に優しい食べ方の具体例をお話する。

第5回

12月2日（土）

今までの振り返りと日常の愉しいウォーキングの提案+来年度に向けて

永井（三好先生）

歩行ルートの開発

モデル別歩行メニューの開発
環境要素である坂道を利用した歩行ルートを開発する。

第6回

1月27日（土） 9:00〜（各10分） 保険福祉センター

お一人おひとりの健康相談

武岡先生

個別相談

健康診断の結果と「いきいき元気ノート」をもとに個別相談を行う。

保健福祉センター

10:00〜11:30頃 保険福祉センター

備考

図 5 道路勾配地図

7.「いきいき元気ノート」の作成

今の自分を知るため，簡単な筋力測定を行う。歩行速度と筋力との関係の理解を深める。

6.ときわ台地区における健康まちづくりの提案

図 6 表紙図 8 カレンダーページ

ときわ台地区における健康まちづくりの提案を行うにあた「いきいき元気ノート」は，セミナー参加者へ配布し，家り，まずは，ときわ台地区の環境分析を行った。ときわ台地

庭でも運動に取り組んでもらい，継続することを目的として

区の環境 1 つ目の特徴として，郊外住宅地であることから以作成した。大きさは，お薬手帳を開いたサイズである A5 サ

32

イズとした。内容は，写真付きのトレーニングメニューと，
そのトレーニングを行った記録用としてオリジナルカレンダ
ー，最後には，配布資料をファイリング出来るようにし，いつでも復復習出来る様に工夫した。トレーニングを行う基準
を 10 秒や 10 回と数字を統一させて，外出中その場にノートがなくても，取り組むことが可能であると計画した。
参考文献
・岡部弥咲『健康まちづくりに関する基礎的調査−大阪府豊能町における提案−』2017 年

3

教育・研究誌 No.1 2013

33

34

大学主導ではなく、市民主導の食育プログラムで地域貢献の可能性
国際健康開発研究所

食育グループ Healthy+
本間 敬子・森 真理

私たちは、2008 年食育グループ Healthy＋を発足させ、科学的データに基づく食育を通して、地域の食環境改善に貢献することを目的に活動している。
活動の主体は、大学主導ではなく、食に関心があれば誰でも参加できる「食育先生」と呼ぶ
一般市民が主体である。その食育は、食育人材育成講座とともに、対象の年齢やニーズに合わ
せて、試食付き食育講座、調理実習付き食育講座など様々な形態のものがあり、そのすべてに研究成果が生かされている。また、公共団体や企業、市民グループなど多方面との連携や協同により、ますます食育の輪が広がりを見せている。
キーワード：食育グループ Healthy+、地域交流、食育講座、食、健康

１．食育グループ Healthy+（ﾍﾙｼｰﾌﾟﾗｽ）とは

1.1

食育活動の三大目標◆ 普及2007 年より始まった武庫川女子大学の地
域食育支援事業を更に推進するため、2008 年

食育を通して発信した情報がより多く

食育グループ Healthy+（ヘルシープラス）をの人に、着実に広がり根付いていくこと。

＊

◆ 実践

発足させた。Healthy+は、ゲノムプラス の考え方に基づいた研究成果の社会還元により、体に優しい食べ方を、知識として伝え

地域住民の健康長寿に貢献することを目的とるだけではなく、受講者の食生活をして食育活動を展開している。

改善しそれを食習慣にまで発展させること。

＊…

ゲノムプラス
生活習慣病の多くは、遺伝的な要因も大きく関わっている。
しかし、たとえ遺伝子リスクがあったとしても理想的な食生活によって摂取できる栄養や適度な運動でその予防やリスク軽減が可能であるという
こ と を 数 多 く の 研 究 で 証 明 し て き た 。 こ の よ う な 考 え 方 を 我 々 は 『 Genom+
ゲノムプラス』と呼んでいる。

◆ 福祉
食育活動を実践し継続したものが多くなった時、生活習慣病のリスクが軽減されるなど期待される効果がもたらす
地域住民への社会貢献。
2.

人材育成

食育活動の三大目標である「普及」を目的とした人材育成を行っている。
2.1

誰でも食育先生

食に関心があれば、資格の有無や、年齢、性別を問わず誰でも参 加できる。一般の方 ＊は、オープンカレッジの講座を通して食育の基礎を学んだ後に、本プロジェクトにおいて

図１.Healthy+の考え方に基づいた美・ランチ

食育を楽しむ会の企画運営に携わりながら、
より実践的な食育の力を身につけることができる。
「食育先生認定グレード制度」により、学びの評価も実施している。食育先生には、家庭や職場・地域社会における食育の情報発信基

35

3.2

地としての役割を期待している。

浜甲健康ランチ交流会

浜甲子園団地×武庫川女子大学の団地交流＊学生には、本プロジェクトからの参加を認めている。

プロジェクト。食育を楽しむ会と同日開催で
2.2

オープンカレッジ講座

健康ランチを試食し、献立説明、食育クイズ「きれいで元気になる食育レッスン」などで新発見や食環境の改善とともに地域住
民の様々な年代で交流を深めている。

30 年以上前に確立された予防栄 養学から、どのように食べると自分にあった食生活が4.調理実習付き食育講座

おくれるかについて基礎から学ぶ講座。
4.1

予防栄養学の基本・一日一膳の重要性・バラ

宮水ジュニアンスの良い食事の考え方・現状の食習慣の問

西宮市教育委員会より委託事業で市内在住

題点・塩分、脂質、糖質の摂り方の基本・ごの小中学生対象。 調理実習に栄養の話と実験

自身の尿を 24 時間採取し、食塩摂取量を確認

を組み合わせた新しい形の講座。

の上、その改善方法についても理解していた小中学生でも食に対して興味を持てるようだく。受講後は、「誰でも食育先生育成プロジ

工夫をしている。また、障害児対象に簡単にェクト」への参加が可能。

調理できる栄養価に優れたメニューを一緒に調理、試食する講座もある。

3.

試食付き食育講座
4.2

食育活動の三大目標の中の「実践」を目的と

キッズシェフの食育レストラン
子ども夢基金の助成を受けて実施。

した試食を伴う食育講座を開催している。

食育を意識したクリスマス特別メニューを
3.1.

食育を楽しむ会

小学 1 年生〜6 年生が調理し、保護者を招待して一緒に食する。

企画段階から運営に至るまで「食育先生」が参加。食育先生が考案した弁当を試食しな

4.3

がら講義、献立説明、食育クイズなどを行う。

中高生と学ぶ学童食育

Healthy＋が監修と支援を行う食育講座。

(1)百聞は一験にしかず

主催は食育先生の自主組織である Healthy＋

適塩の栄養バランスの良いお弁当の試食

コミニケ。栄養バランスの良い適塩メニュー(2)食育を楽しむ

を Healthy＋コミニケ所属の食育先生の指導講義とともに楽しい食育クイズにも挑戦(3)最新の研究成果に基づく食育のもと、学童保育の児童が本学附属高の生徒(4)生涯食育と一緒に調理実習をして、食への関心を深めながら交流を図る講座。

対象に合わせた食育(5)オリジナルランチョンマットの活用

4.4

子育てママの食育講座

市内在住の乳幼児を持つ子育て世代の保護者を対象。食育の知識だけではなく、母親同士のコミュニケーションをはかれる場を提供。
4.5

男の料理塾

兵庫県立総合体育館主催の文化講座。年間10 回。基礎から料理が学べるだけでなく、健康を意識した減塩や低カロリーのコツなどを学ぶ。
図 1「食事バランスガイド」を活用したランチョンマット

36

5.
5.1

その他の食育講座

めざせ食育博士

西宮市保健所主催の「にしのみや食育フェスタ」に参加。主に小学生を対象とした食育
座学＆食育ランチョンマット作成講座。
5.2

HAMACO：DANCHI

college

一般社団法人まちのね浜甲子園より委託。
2016 年度より新しく開発された住宅地とその周辺に住む住民対象に食育を通して学びを深めていただき、様々な年代が交流しながらテーマに沿った試食付き講義と試食、試飲付きの講座。
5.3

テーマ別食育講座

味噌汁を持ち寄り、塩分計で測定するなど、座学に体験をプラスした食育講座。適塩だけでなく、様々なニーズに合わせた講座が可能。
6.

これまでの活動実績7.

これからの食育

今年で 10 年目を迎える Healthy+の食育活
動は、大学主導ではなく、一般市民である食育先生の手によるものである。自らの食環境を改善し、健康を手に入れた食育先生たちは多く、その食育は、地域に根付き始めている。
食育は知識のワクチンである。一人でも多くの方にこのワクチンが届くよう、老若男
女を問わず広く伝えていくことが大切であると考えている。今後、多くの方の協力を得な
がら、活動が継続することを願っている。
8．参考文献1)家森

幸男：ゲノムプラスの栄養学−食べ方上手できれ

いでげんきに−学習編、武庫川女子大学出版部、2013
2)森

真理：Healthy+のきれいでげんきになるレシピ、

武庫川女子大学出版部、2013

謝辞
本活動にあたり、活動を支えて下 さ った 食 育先 生 の皆 様 、
お弁当の試作から調理に携わって下さったなんすい食品（株）、ななやの皆様。食育活動の実践の場をご提供頂いた浜甲子園団地自治会の皆様に心 よ りお 礼 申し 上 げま す 。

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スモールチェンジを促す階段利用促進サイン―企業の健康経営を推進するツールの提案―松本裕史

武庫川女子大学 健康・スポーツ科学部
政府による働き方改革の推進とともに企業における健康経営に対する関心が高まっている。企業が健康経営に取り組むメリットとしては、従業員の健康保持・増進、生産性の向上、企業イメージの向上などがあげられる。しかしながら、健康経営の取り組みが従業員にとって強制されて行う行動であってはその行動を定着させることは難しい。近年、スモールチェンジ方略という健康行動変容アプローチが注目されている。著者らは、スモー
ルチェンジ方略を活用した身体活動介入として、床サインを用いた階段利用促進介入を大学構内で実施した。今回の発表会では、本研究成果をお伝えし、健康経営を推進する取り組みとして、従業員の望ましい行動変容を促す仕掛けを提案する。
キーワード：健康経営、スモールチェンジ方略、階段利用促進、身体活動
著者らは、スモールチェンジ方略を活用した身政府による働き方改革の推進とともに企業にお体活動介入として、床サインを用いた階段利用促

ける健康経営に対する関心が高まっている。健康進介入を大学構内で実施した（図 1）。その結果、経営とは、「従業員の健康保持・増進の取組が、将階段利用者は床サイン設置前（ベースライン期）

来的に収益性等を高める投資であるとの考えの下、 と比較して、設置後（介入期）および撤去後（フ健康管理を経営的視点から考え、戦略的に実践すォローアップ期）で統計学的に有意に増加した。

ること。
」と定義されている（経済産業省、2016）。

今回の発表会では、本研究成果をお伝えし、健企業が健康経営に取り組むメリットとしては、

康経営を推進する取り組みとして、従業員の望ま
しい行動変容を促す仕掛けを提案する。

従業員の健康保持・増進、生産性の向上、企業イ
メージの向上などにつながり、ひいては組織の活性化、企業業績などの向上にも寄与するといわれている（経済産業省、2016）。
しかしながら、健康経営の取り組みが従業員にとって強制されて行う行動であってはその行動を定着させることは難しい。従業員が健康に対する意識を高め、自らの選択によって望ましい健康行
動を取る仕掛けが必要となる。
近年、スモールチェンジ方略という健康行動変容アプローチが注目されている。スモールチェン

図１

ジ方略とは、「日常行っている行動をわずかに変化

階段利用促進床サインと介入場所させ、健康を意識した行動に変容させる、あるい

参考文献

は、対象者にとって負担感が低く、実行可能性の

1)経済産業省 商務情報政策局（2016）企業の「健康経営」

高い健康行動を推奨する方略」である（島崎ほか、

ガイドブック―連携・協働による健康づくりのススメ―

2014）。スモールチェンジ方略を活用し埼玉県比企（改訂第１版）．

郡ときがわ町の住民を対象として実施された研究

2)島崎崇史・竹中晃二・加藤光典・吉澤真理子（2014）地

では、定期的な身体活動習慣がない者に対しても域住民の身体活動・運動実施を支援するヘルス・コミュニ

望ましい行動変容を促す効果が確認されているケーション介入の効果検証:スモールチェンジ方略を用い（島崎ほか、2014）。

た検討．SSFスポーツ政策研究，3，142-149．

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第 2 回 武庫川女子大学「研究成果の社会還元促進に関する発表会」
発行日

平成 30 年 2 月 16 日

発行

武庫川女子大学 教育研究社会連携推進室

連絡先〒663-8558 兵庫県西宮市池開町 6-46

TEL

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E-mailshakai@mukogawa-u.ac.jp