沖縄県産業振興公社が発行する、沖縄のビジネス情報を発信するフリーペーパー

沖縄

沖 縄 経 済 を 進 化 させ る 情 報 紙

Okinawa Venture Studio

ベンチャースタジオ

75
July. 2024
Vol.

Take
Free

MUSCLE FOOD PROJECT（同） 山城 大 代表

【ネットワーク会員からのお知らせ】【ネットワーク会員広場】【海外レポート】【特集】【ビジネスの挑戦者たち】【表紙の人インタビュー】

やんばるつながリキュール スパイシーセッション／
オーダーメイドウエット ·ドライスーツ

いさお 名ゴ支部（やぎのシルー）さん

タレント・お笑い芸 人【ナイスアイデアなナイスアイテム】

ヤギ食ビジネスの未来

読者プレゼント有

沖縄ベンチャースタジオWEBサイト〒901-0152 沖縄県那覇市小禄1831-1
沖縄産業支援センター4階401
TEL 098-859-6237 https://www.okinawa-ric.jp/

発行：（公財）沖縄県産業振興公社

SPECIAL「

年ほど前に東京で沖縄居酒屋を経営

す 。そ れ だ と 他 の 飲 食 店 と 差 別 化 で き な

ムエイト（ 株 ）は、ヤギ 好きにも 、ま だヤギ

羊 」を 自 社 牧 場で育てている ゴートファー

石 垣 島で独 自 ブランド「やいまハー ブ山業を始め、ようやく軌道に乗り始めた頃、

年 前に石 垣へと 戻った 。ヤギ農 家として事でヤギの人工授精の資格を取り、今から８輩に譲り、長野にある唯一の国の研究機関

帯を 見ているという 。興 味を 持ってもら う

し、商品を入れ替えて売れ筋や売れる時間繋げる必要もあると思います」。

した特徴をわかりやすく表示して、消費に匂いがしないと物足りない。販売者はそう験できるテーマパークができたらいいなと。

「ヤギと触れ合えて、食文化もリアルに体して活用する構想も練っているという。

そう話す新垣さんは、ヤギを観光資源とこと、手軽に購入してもらえる仕組みを考え、通販ページの充実も図っている。

沖縄の食文化であるヤギを
観光分野で活かしていきたい

その時はヤギ刺しとかではなく、ミルクを客はその食 材を 体 験として食べる 。ヤギを

いこと が 多い。でも 逆に、沖 縄に来た 観 光

力をもっと 知ってもら うことに繋 がる 。そ通じて国 内 、海 外へ発 信されれば 、その魅沖縄でのヤギにまつわる体験が観光客を使った商品がいいかもしれないですね」。

初めて食べた観光客からの意見は、正直好れが新垣さんの望みの一つでもあるのだ。

「 沖 縄の食 材は県 外では思いの外 売れな

意 的なものは 少ないです。でも 、沖 縄の食文化を体験する機会はそれとして活かした

ヤギ好きもヤギが苦手な人も食べる機会を増やしてその魅力を伝えていきたい

いですし、ヤギのおいしさも知って欲しい。

ムエイトは飼 料にハーブを 使った若いヤギ

味も 、肉の色も 変わります。ゴートファー

ヤギは 年 齢と 性 別 、品 種 、エサによって風を出荷しますが、それは臭みが少ないので

やぎとそば 太陽（ナーティーチ株式会社）
初 心 者 向け。でも 、ヤギ好きな 人はヤギの「 週 末 、キッチンカ ーでヤ ギ 汁 を 販 売していた時は、それだけでは生計が成り立ち

ま せんでし た 。それで、そ ばやステーキも出すようになったんですが、そもそもヤギ

はおじさんが食べるものというイメージを

タ、ヤギカレーにヤギシチュー。うるま市にヤギラーメンにヤギ肉のボロネーゼパス

多くの人に食べてもらうために様々な方のそこで、沖 縄のソウルフー ドとしてもっとか食べないし、食べる機会もほとんどない。

持っている 人も 多く、若い人たちはなかな

ある「やぎとそば 太陽」のメニューには、バ協 力を 得て、幅 広い層に食べてもらえるメ業として、週 末にキッチンカ ーでヤギ汁のラリ ーマンを 辞め、起 業を 決 意 。最 初は副い、手軽にヤギ料理を楽しめる機会を増や理セット、調 味 料のプロデュースなども 行

その後もヤギ汁のレトルト商品やヤギ料

ニューを色々と考案していきました」。

販売を始めたという。事業を始めてから転していった。

イベント「ガチめしグランプリ」
への出店だった。ヤギ汁とキッチンカーという 異 色の組

み 合 わ せ が 注 目 さ れていた こ と か ら 出 店

依頼の声がかかり、初出店ながら見事グランプリを 獲 得 。それをきっかけに店を 構え

沖縄の食文化として残していきたいヤギ

いていると順風満帆に進んできたと感じるています。ヤギの畜 産 農 家の高 齢 化や、と「 今はヤギの仕 入れ価 格がとても 高 騰しだが、現在抱えている課題は多い。

かもしれないが、現 実は決してそうではな

畜業の人手不足等、そもそもヤギ肉が手にることも決めたとのこと。この展開だけ聞

ヤギ業界が抱える課題を業界全体で解決していきたい機が訪れたのは2016年に行われた食の代表取締役の仲西洋陽さんは６年前にサラエティ豊かなヤギ料理が並ぶ。

お店の始まりは
キッチンカーでヤギ汁販売

ヤギ肉、もやし、フーチバーがトッピングされた「山羊つけ麺」。麺を食べた後のおす
すめはつけ汁にごはんを入れる「追い飯」

かったと仲西さんは話す。

▲▲▲【物流対策総合支援事業】「物流に関する課題を解決したい！」物流に関する相談に応じ、情報の提供や改善提案等のアドバイスを行います。

ヤギ 食食
ビジネスの未来
沖縄の歴史ある食文化の一つであるヤギが沖縄にもたらされたのは、 世紀頃だという。雑草をエサとし、病気にも強いヤギはその飼いやすさと貴重なタンパク源であることから、
主に祝い事の食べ物として沖縄の暮らしに根付いた。
戦後は在来種ではなく、体の大きな外来種を積極的に飼育するなど、沖縄のヤギ食文化を盛り上げ
ヤギの飼養戸数は平成 年を 境る動きがあったが、沖縄県の調査結果 ※によると、に減少を 続けている。卸価格の高騰や畜産農家の減少等、課題はあるが、沖縄の食文化を守り、
新たな発展に向けて奮闘する人たちに話を聞いた。
※「令和４年 月末家畜・家きん等の飼養状況調査結果/沖縄県農林水産部畜産課」

していたのですが、沖縄食材を仕入れようなか真似できない沖縄ならではの食文化だ

ヤギを自社で生産し加工販売。
自動販売機やネット通販など消費者への間口を広げると 思ったら 東 京ですべて揃ってしま うんでと感じたからだという。

農業生産法人ゴートファームエイト 株式会社い。でもヤギだったらあまり 真 似できない
んじゃないかと思って」。そう話す新垣さん

を食べたことのない人にも満足してもらえ

新型コロナウイルスが流行。飲食店は軒並

オリジナルブランドのヤギを自分たちの手で売っていく

る 、オンリ ーワンのヤギ 肉 生 産 、加工 販 売

み店を 閉め、卸 売 販 売はゼロになった 。新石垣市真栄里163-31☎ 0980-82-1497 https://goatfarm8.com/

は「ヤギでやっていく」と 決め、飲 食 店は後を目指している。代表の新垣信成さんがヤ

垣さんは何か方 法がないかと 考え、思いついた の が ヤ ギ 肉 を 自 動 販 売 機 で 売 る こ とだった。
「ヤギ 汁はスタミナ食の印 象 があるからか、設置した自動販売機に地元の人が結構買いに来ていて。そこで感じたのは、卸売販
売だけではなく、消費者に直接売れる力がやっぱり 必 要 だということでした 」と 新 垣さん。現在も石垣島の繁華街に、マーケティ

農業生産法人ゴートファームエイト 株式会社

15

30

ギの生産を始めたのは、他の地域ではなか石垣島の繁華街に設置されたヤギ料理の自動販売機。ヤギ汁、ヤギラーメン、ヤギ刺し、ヤギジャーキーなどの商品が並ぶ

自社牧場の敷地内でも冷凍のヤギ肉やレトルト食品を無人販売している
代表取締役の新垣信成さんは沖縄県山羊振興協議会、石垣市山羊生産組合事務局も担う

10ングの意味合いでヤギの自動販売機を設置

ヤギ のさまざまな 部 位 が 冷 凍
真空パックで販売されているほか、冷凍のヤギ汁も。ヤギのイラ
スト入りロゴマークもかっこいい12

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沖縄ベンチャースタジオ vol.75

沖縄ベンチャースタジオ vol.75

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入らない状況が続き、それに伴ってヤギ肉の価 格も 上 がっています。ヤギを 食べる 文杯

化をもっと 普 及させたいと 思っても 、原 価が高すぎては提供できないし、ヤギ汁
2000円では消費者も簡単には注文できないですよね」。

廃棄されるヤギミルクを有効活用したいとの想いから
宮古島発のチーズ製造を開始
宮古島チーズ工房
製造も経営も未経験ながら移住先の宮古をヤギで盛り上げるい。生 産 量があまり 多くないことやミルクの 中 でヤ ギ ミ ル ク を 活 用 し た 事 例 は 少 な
こで事業計画をはじめ、原価に対する価格

り補助金』があることを紹介いただいて。そと 、その農 場でヤギの出 産ラッシュの時はし た が 、私 自 身 が ヤ ギ チ ー ズ が 好 き な の「その時は 牛 乳で作ることを 考えていま馴染みがあり、国内の観光客はおみやげとするという。海外の観光客はヤギチーズに１００％がヤギミルクで作った商品を購入シリーズがあるが、来店する観光客のほぼ▲▲▲【リデプロ（企業研修・リスキリング実践支援事業）】 県民所得の着実な向上に繋がる、人材育成の仕組みづくりを支援します！

仲西さんがこう話す通り状況はかなり厳
しいが、ヤギを 普 及させる ビジネスのヒントを 求め、仲西さんは北 海 道へジンギスカ
り組みをしている精肉店があると知ればすの管理の難しさなどがその理由だが、廃棄の設定や資金繰りについての仕組みを勉強

ヤギを食べる文化のある沖縄だが、歴史ぐに話を聞きに行くなど、持ち前の行動力されるミルクをただ放っておくことはできさせてもらいました。スタート時に計画書

ン市場の視察に行ったり、長野に面白い取

昨 年 ５ 月 、仲 西 さ ん が 発 起 人 と な り 、ないと 、チー ズ作りを 始めたのが、宮 古 島

でいつでも情報収集しているという。
Ｊ Ａお き な わ 山 羊 生 産 振 興 協 議 会 や 生 産をしっかり 書いたこと が、その後とても 役

を 営んでいた 冨田さんは、パンに使 うため来店する観光客から圧倒的な人気を誇るヤギチーズに立っていると思います」。

チーズ工房の代表、冨田常子さんだ。
年 ほ ど 前 に 宮 古 島 に 移 住 し 、パン 屋

者、その他ヤギ料理店が集まり「ヤギフェスティバル」
を実施。ヤギ料理が楽しめるだけ頭が当たる大抽選会やヤギの 牛 乳 を 地 元の 農 場 か ら 直 接 仕 入 れていでなく、ヤギの鳴き 声コンテストな ど 、ユニークな 催した 。ある 時 、仕 入れ量を 増やしてもらえな

宮 古 島 チ ー ズ工 房の 商 品 は 牛 乳 で 作っミルクをただ捨てるだけだと話していたのして買うなら少し珍しいものをと思うのがたMOMOとヤギミルクで作ったMEME

で、もったいないし 、ど うにか 活 用し たい

理 由ではないか、というのが冨田さんの見チーズを作ることにしたという。

ももっと牛乳を使う食品はないかと考え、いかとの相 談 があったことから 、パンよりも盛り込み、イベントは9000人が集まる大盛況となった。
これまでも様々なアイデアと行動力で食文化としてのヤギを盛り上げてきた仲西さん。今後の取り組みにも注目したい。

と 思って始 めまし た 」。そ う 話 す 冨 田 さん

し 、インスタグラム、ユーチューブ、ライン立てだ。来店する９割を観光客が占めると冨田さんは作るのは好きだが、経営に関とSNSのチャンネルを複数運用。友人知だが、チーズ作りは未経験。県外で短期間してはあまりしっかり考えてこなかったと人のクリエイターの力を借り、離島といういうが、その理由はウェブやSNSによるのこと 。その点を 学んだのは 、補 助 金の申立 地 的 な 魅 力 も 含 めた 情 報 発 信に 今 年 はの研 修を 受け、戻ってきてからは持ち前の請時だったという。

さらに力を入れ、外国語にも対応させたい

発 信 力 。ウェブサイトでは商 品のチーズを「もともと 本 格 的に事 業をしようと 思っと冨田さんは話す。沖縄の伝統的な食文化

勘の良さと集中力で試作を重ね、ベストなていたわけではないので、事 業 計 画を立てとしてのヤギの新たなおいしさが、宮古島使ったおいしそうな料理写真を大きく掲載たこともありませんでしたが、チーズの工から世界へ発信されることを期待したい。

チーズを完成させた。

房を 建てる 時に商工会の方から『ものづく代表の冨田常子さん。宮古島の人々の温かさに触れ、子どもが成人したのを機に移住し店を始めた

宮 古 島チーズ工 房
は宮古空港から車で2 0 分ほど。東 平
安名崎の近くにある

Instagram ＠r390.coppe10

宮古島チーズ工房のウェブサイト。商品ごとにおいしそうな料理の写真がたくさん並んでいる

宮古島市城辺字保良344-9☎ 0980-77-8064
https://miyakojima-cheese.com/

1
取締役専務で店長の池宮城新奈さん

うるま市石川2-10-18コーポM 1F☎ 098-965-3133
Instagram ＠yagitosobataiyou

やぎとそば 太陽

ヤギ肉や開発したレトルト食品、プロ
デュースした調味料は店内で購入可能代表取締役の仲西洋陽さん。ヤギ料理の提供は父がヤギの飼育をしていたことから

ヤギミルク100%のオススメチーズ「美しゃ（かぎ
しゃ）
」
。ヤギチー
ズの特徴は真っ白な生地、ほのかな甘みとさわやかな酸味

宮古島チーズ工房

1

「地域による、地域のため」の酒造り
創業の〝原点〟を一本の瓶に凝縮

やんばる酒造株式会社『 やんばるつながリキュール
スパイシーセッション』（※ ）継いできた経営の〝原点〟が一本の瓶のほか、人命救助や海の安全を守る職業の方々の潜水服を、一からオーダーメイドできる（株）
オキナワブレッシング。会社設

里集落に事務所を構える「サンシャインデ

翠（そうすい）」、ロゴやラベルは同じ田嘉プは国頭村のカレー店「カレーとおやつ蒼特製シロップを合わせ、完成する。シロッ

生姜や自家栽培の島唐辛子などを使った取り組みに通底している確固たる信念だ。

る。
「地域のために」という原点は、全てのばる全体の利益にもなります」と狙いを語てもらえれば、私たちだけじゃなく、やん

ながりをつくってやんばるのファンになっ加者の大半は県外の人だ。池原社長は「つに合 うモデルとの出 会いがあり 、その時トを制作できたほか、ブランドのイメージ

推 進 事 業に採 択 され 、ロゴやウェブサイ

興公社の中小企業課題解決プロジェクト

出しました。平成Blessing 』を ブランドとして打ちティを考え、2018年に『Okinawa

復 興の 中で 自 分 た ち が 飲 む お 酒 を 作 る

イデアで人をつな げ 、やんばる 地 域の活た 泡 盛の製 造 、販 売も 始めた 。多 彩なアに合ったスーツを 製 造することは満 足 度

いて、お客様の要望を直接聞き、一人一人が、マリンスーツというニッチな産業にお型紙はCADで細かく数値調整し、最後は人の手でカットし確認されるの断面と断面を接着して作り上げ る 。ま た 、

他社との差別化を生み出している。

き合う姿勢が、独自のブランド価値を高めてくれた。こうしたものづくりに真摯に向ドとして大切にしていることを、そう話しだと思っていますから」。角倉さんはブラン

客様の要望に寄り添うことが何よりも大切の手間は惜しみません。デザインを含め、おするために採寸から型紙作り、仕上げまで

フィット感がまったく違います。それを実現

イスーツは、既定サイズとは着用した時の「オーダーメイドのウエットスーツ、ドラ

人の手で数値を調整して仕上げるという。

きく変わるため、それをふまえ最終的にはやどんな目的で使うのかによって型紙は大ダイビング、トライアスロンなど、何の競技

グやスキューバ

フリーダイビンているから だ 。

よりも大切にしフィット感を何製作するのは、を使って型紙をで二次関数など測定してCADもの採寸項目を28に凝縮されている。
商品の核は昔からやんばるで親しま立時はダイビング器材などの卸業務を主に行っていたが、取引先との縁から 年前にウエットスーツの製造を開始した。

「 当 初 は 社 名 を 出 さ ず に 製 造 し 、卸販 売 を し てい ま し た が 、人 命 に 関 わ る

ザイン」
が手掛け、
〝オールやんばる〟体制

リピーターの獲 得に奔 走した結 果 、売期に基礎づくりができたと思います」。こために、地 域の人たち が出 資してできた性化に挑み続ける同社の取り組みから、でなく、リピーターを通じて新たな顧客を紹介してもらうことにもつながっている。

現在は一般顧客と海上保安庁などの公的機関が半々だというが、新型コロナ流行

当初は一般顧客のオーダーが激減。それでも、時間的な余裕ができたことで、一度立ち止まって経営を見直すことができ、結果的に顧客増加につながったという。

る「クロロプレーンゴム」と呼ばれるため、洋服のように縫い合わせて仕▲▲▲【下請かけこみ寺事業（中小企業庁委託事業）】 無料弁護士相談申込を毎日受付中！取引上の悩みを抱えている事業者はご相談ください。

れてきた「カラギ酒」。地域に自生するシナモンの一種であるカラキの樹皮を泡盛に漬け込み、スパイシーな香りを楽しむ伝統的な飲み方だ。自社製造の泡盛で作ったカラギ酒に、大宜味村喜で作り 上げた。カラキと 生 姜の相 性が良り上げ全体の中で消費者に直接販売する

う話すのは、経営者である夫と共に事業

責 任 と 自 分 た ち な ら で は の オ リ ジナ リ

く、芳醇な香りとさっぱりとした味わいは割合が増え、より安定した経営体制が構

酒 造 所です。一緒に泡 盛を 飲むことでつ

今後も目が離せない。

てを自社でまかなう。その分手間がかかる

年度に沖縄県産業振

飲み心地がいい。

を広げてきた取締役の角倉真理さんだ。

代目の池原文子社長だ。県

築できてきているという。やんばるつなが発 案 者はオキナワブレッシングでは、採寸から型

弾 、第リキュールはシークヮーサーやコーヒー

内には の泡盛酒造所があり、競合は多い。価 格 競 争に陥らないお 酒を 模 索する

月には伊平屋島産の長粒米を使っ

地 域の人たちによる 、地 域のための酒な がりを 強め、地 域を 活 性 化させる 。私（※ ）カラキ、カラギ。和名 ニッケイ

今年

村（ 国 頭 村 、大 宜 味

た ち が 目 指 す 酒 造 りの 在 り 方 を 突 き 詰

和名別名 オキナワニッケイ

ウェットスーツやドライスーツなどニッチな産業で世界に一つの商品を製作『 オーダーメイド
ウエット·ドライスーツ』
切れる 。スパイスに馴 染みのある 若い世
代や 、沖 縄を 長 寿 地 域として見なし 、食株式会社オキナワブレッシング
洋 服 とは 違 う 素 材 を 専 門 技 術 とゴム素材の生地は、伸縮性や強度なウエットスーツの最大の特徴であ

同 社はお 客さんと 交 流を 深める「やん職 人 技で絶 妙なフィット感 を 実 現
マリンレジャーに代表されるスキューバ

ど、一般的な生地と異なる点が多い

り 、やんばるの特 産 品を 定 期 的に送った立てるのではなく、カットした生地て も らって 一緒 に お 酒 を 酌 み 交 わ し た

ばるもあい」を立ち上げ、参加料金を払っ

光客に人気が高い。

を高められ、それはリピーターを生むだけ

村、東村）
で唯一の泡盛酒造所、大宜味村

め、やんばるつな がリキュールが 生 まれ：

文化にも関心が高いという欧米からの観年間生産量は約千本で、毎年全て売り：

造 り ー 。や ん ば る
田嘉里にあるやんばる酒造（株）が手掛けまし た 」。地 域の 協 力 者 と 構 想 を 練 り 、中で、原点に立ち返った。
「私たちは戦後などを 原 料に第紙 作り 、デザイン、縫 製 、販 売までのすべ

如嘉の農家「リマファーム」
が生産する

7弾も 構 想 中 。

国頭郡大宜味村字田嘉里417☎0980-44-3297
https://takazato-maruta.com/

る泡盛ベースのリキュール「やんばるつな

カラキや生姜でスパイシーな 香り〝オールやんばる 〟体 制で開 発

やんばる酒造株式会社

2022年 月に販売を開始した。

2017年10月1日より田嘉里酒造からやんばる
酒造へと社名を変更した

1

ダイビングやサーフィンのウエットスーツ

株式会社オキナワブレッシング

うるま市与那城照間287-1☎098-927-6021
https://okinawablessing.com/ja/

3がリキュール スパイシーセッション」には、1 9 5 0 年の創 業以 来 、同 社 が受け発売した「やんばる
つながリキュール」

3

りする 独 特な 取り 組みも 続けている 。参ブランドイメージに合うモデルとの出会いは認
知度向上にもつながった

2

5

は
組み
取り
。
たな
る
新
てい
品や
なっ
に
新商
と
る
も
にな
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話題
イデ
ら
いア
きか
良
め
ひら
必ず
と
力
と努
とは？
知恵
もの
た
れ
ま
生

3

自社工房で生地のカットや貼り付けなど全ての工程が行われている

営業やお客様とのやり取りの窓口のほか、採寸をしたり、工房全体を管理する角倉真理さん

商品開発をはじめ、やんばる全体を盛り上げる取り組みにも積極的な池原文子社長

30

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ス
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な
イ
イ
ナアイデア ナ アイテム
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沖縄ベンチャースタジオ vol.75

ビジネス の挑 戦者 たち
日々変化する経済環境や時代の流れを読みニーズを捉えてビジネスへと結びつける。
そんな 並々な らぬ情熱を持ち失敗を恐れ ずチャレンジする人たち をクローズアップ。

のロスをなくす課 題に着 手 。しかし 、な

熱農園」
を始めていた中で、育てた農作物

父母から譲り受けた農地で父と「沖縄情その取 り 組みの一つとして、当 時 、祖うことが成功につながり、栄養的にもよ依頼したのですが、最終的には皮ごと使ダー化するのは難しかった。協力会社にしたが、中でもパッションフルーツをパウ

香り、使う素材など何度も試作し大変でに 注 目 を 浴 び ている の が タンパク 質 で

近 年の 健 康 意 識の 高 ま りの 中で 、特もちろんですが、スポーツする人を栄養した 。そこでプロテインに着 目したのは取量が合っていなかったことに気づきま「この経 験を 通して、運 動 量と 栄 養 摂

ころ、体が変わった実感があったという。

に、指 導に従ってプロテインを 飲んだと職は、営業力で利益を上げている会社、つグを学ぼうと決めていたので、最初の就「まずは営業力、その後にブランディンなど、自分一人ではなく県内企業とのコラ「MUSCLE Ag ri PROJ ECT」

作物にこだわり魅力を全国にPRしていく

Sango PROJ ECT」や 、沖 縄の農

沖 縄 が 抱 え る 社 会 課 題 を 解 決 し 、よ り

良い沖 縄を 作 り たい」という 目 標 。収 益金でサンゴの再 生をする「 MUSCLE② 元金支払いは、設備導入より1年後からスタートできます!!（※割賦販売の場合）申込企業の資金繰り状況に合わせて、措置期間は1年・6ヶ月・0ヶ月（措置なし）から選択できます。

「プロテインを飲むとお腹を下すという人がいます。日本人は特にその割合が多く、理由としてはプロテインに含まれている乳糖や乳脂肪の分解酵素が少ないから

かなかクリアできない悔しさを 味わい、り充実したものになりました」。

あ る プ ロ テイン 市 場 だ 。
「人も地球も面からサポートすることで、日本の競技

まり商社を選び、営業には商品知識が必ボレーション企画の展開や、最終的には世動に親しみ、将来的にスポーツに関わる▲▲▲【知的財産包括支援事業】 特許等の知的財産の保護や活用したい業界団体等に対し、無料で弁理士やブランディング等の専門家を派遣します！

と されていま す 。そこで、それら がほとんど含まれていないクリアホエイを使いたいというのが最 初にあった構 想です。

そこに、自分が経営する農園のパッショ

ンフルーツを使い、さらにタンパク質の働きに必要なビタミンとミネラルも配合することで、他とは違う高機能な商品にし仕事ができたらと考える中で、それが具営 業 力や経 営 戦 略 、マーケティングの知ました。開発では栄養素の配合から味や体的なビジョンに変わったのは大学生のマッチョに する 」を ミッションに 掲 げ る

力向上に繋がる仕事をしたいと考えるよ

要なので、自分でも相当勉強しました。そ界も巻き込んだプロジェクトを実施した

より良い社会づくりのための行動計画と実行力識が必要だと痛感したという。

MUSCLE FOOD PROJ ECT

うになりました」と山城さんは話す。

の後に台湾の広告代理店に転職。商品をいと考えているとのこと。山城さんの踏みそう話す山城さんが目指すのは、商品時だった。膝を痛めてリハビリをした際（ 同 ）が 発 売した「クリアホエイプロテイ

もともと好奇心が旺盛で「面白くて新売るために必要なマーケティングを、実践出した一歩から広がる未来に期待したい。

こうして経験を積む一方で、山城さんを経て、今年３月に自身が手掛けたブラ

販 売 の 先 に あ る「 自 分 が 動 く こ と で 、ン」は 、その 市 場を さらに 広 げる 商 品にしい世 界を 見てみたい」という 気 持ち がを通して学びました。台湾進出を考える

自分一人でやるのではなく沖縄、そして世界を巻き込みたい

なるかもしれない。

強いという 山 城さん。大 学 生の頃から 、日本企業を、まるで現地法人の社長のよ

代 表の 山 城 大 さ ん は 小 さ な 頃 か ら 運

やりたいことを実現するために行動に落うに一からお手伝いできたのは大きな経いるんですが、そこには『クールなはオリジナルのプロテイン商品の開発を

験となりました」。
ス ポ ー ツプロ テインブランド を 作スタート。発売のメドが立ったところで、「『やること 1 0 0 』のリストを 作ってる』という項目もあります。ただの昨年

月に会社を設立。２年の開発期間

プロテインブランドではなく、みん
なで社 会や地 球を 良くすることに

豊見城市翁長854-1 6階
https://www.bodyandco.jp/（※申込機械の耐用年数に応じて短くなる場合があります）④ 貸与期間は10年以内です！
貸与期間が10年以内の長期となりますので、耐用年数が長い機械導入に対して、毎月の支払い負担額が軽減されます。

☎ 098-859-6237 その他の要件等はHPでご確認ください。

5歳で空手を始め数々の大会で入賞。琉球大学
在学中、米国とタイの大学で計2年社会課題解決型マーケティングを学ぶ。大手乳製品商社、台湾の広告代理店を経て2023年にMUSCLE FOOD
PROJECT（同）設立。フィットネスサプリの企画販売を行う。

ンドBody & Coの第一弾となる 商 品

MUSCLE FOOD PROJECT
合同会社

経営支援課

公益財団法人 沖縄県産業振興公社

山城 大 さん繋 がるクールさを 持ちたいと 思っ

商品に使うパッションフルーツは自身が経営する「沖
縄情熱農園」のもの。栽培担当は山城さんの父だ③ 不動産担保・信用保証協会の保証は不要です！
※貸与する機械が担保となります。
※ただし、審査委員会の結果によっては、不動産等の担保を求める場合があります。

【お問い合わせ先】

代表「クリアホエイプロテイン」を発売した。

12ていました」。

企業のミッションに掲げているのは「人も地球もマッチョにする」
こと（※割賦販売の場合）① 金利は1.7％～2.1％です！
制度の利用実績や財務状況等により金利が決まります。
また、固定金利となりますので、返済計画が立てやすくなります。

【機械類貸与制度】割賦・リース制度のご案内

MUSCLE FOOD PROJECT合同会社とし込んだ計画を立てていたという。

３月に発売された「クリア
ホエイプロテイン」
は乳糖・
乳 脂 肪がほぼ 取り除かれ、ビタミンとミネラルが配合された高機能な商品「機械類貸与制度」の主な4つの特徴

設備 の 導入を応援します!!

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挑戦者を高栄養沖縄素材でサポート
人と地球のマッチョプロジェクト

沖縄ベンチャースタジオ vol.75

5沖縄ベンチャースタジオ vol.75

6公社ネットワーク会員からのお知らせ
競技のパフォーマンス向上に欠かせない

ゆとりある毎日を、
もっと便利に、
もっと楽しく！

スポーツビジョン検査

アプリ開発で業務の効率化を実現

スポーツビジョンとは、競技パフォーマンス向上に重要な視る力のことで、一般的な視力検査で行っている静止視力以外にも、多くの視る能力があります。
素早く動くものを見極める動体視力をはじめ、眼球運動・周辺視・瞬間視・眼と手の協応動作の検査を行い、課題を明らかにします。

業務効率化し、日常の革新を実現する。それが、アプリです。商談調整・案件の進捗管理・業務管理・シフト調整・顧客対応（予約受付、情報提供、多言語カスタマー
サービス）等、状況や目的に合わせて業務を最適化し、いつでもどこでも働けるシステムを作ります。
当社はあな
たのアイデアを、理想の形にします。

【メリット】【サービス内容】

株式会社ラピラス☎ 050-1720-3343（担当：神谷）https://www.sports-science.co.jp/arrowz-lab/course/vision/

合同会社コードソフト開発☎ 050-6879-5054（担当：嘉陽かおり）
https://www.codesoftjp.biz/

・競技に必要な能力が数値でわかる。
・トップアスリートのデータと比較することができる。
・同年代、同スポーツ経験者のデータと比較することができる。
・データを基にトレーニングを構築・見直すことができる。

～お手軽料金で経営に役立つ公社の会員制度～

ネットワーク会員募集中！（年会費12,000円）「企業人材を育成したいが、費用がかかり時間もないため、育成が難しい」、
また、「自社の製品をPRしたいが、その手段がない」など、お悩みをお持ちではないでしょうか？（公財）沖縄県産業振興公社では、中小企業の支援を拡充・強化するため、セミナー（オンライン含む）
・講演会・ビジネス交流会の受講料割引、公社
ウェブサイト広告割引などを利用していただき、経営の安定化を図るため、「公社
ネットワーク会員」を募集しています。
年会費は12,000円。会員への加入は随時受付しておりますので、貴社の人材育成、会社・商品・サービスPRのツールとして、是非ご活用ください。
ご入会をお待ちしております。

（公財）沖縄県産業振興公社 経営支援課☎ 098-859-6237（担当：福田・新崎）
https://okinawa-ric.jp/info/members/

・業 務システム・iOS/Androidアプリ開発：PCとスマホをシームレスに連携。
・既 存システムやアプリの修正：さらに使いやすく、機能をアップデート。
・ス タートアップへの技術サポート：成功への道を全力サポート。

アレルギーのある人も無い人も一緒にお食事を！

2023年12月末にOPENした「キナリカフェ」

カフェのキッチンでは、卵、小麦粉、乳製品を持ち込まないという方法を取っています。
アレルギーの中でも特に多いこの3種を省いてすべてを作ります。
ビーガン対応の肉や魚を使わないメニューにも力を入れています。お肉料理については地域の作業所さんで育てている「はえばる豚」を使ったメニューを提供しています。EM飼料を使って育てたはえばる豚のおいしさを堪能して頂ける調理方
法を考えました。
その他、飲み物やスイーツにもこだわっています。
本紙持参の方にオーガニックドリンク1杯サービス※本紙1部につき1名様 ※期限：2024年12月27日まで

沖縄子育て良品株式会社☎ 098-996-2550（担当：野添）https://www.kosodate-ryouhin.co.jp/（公財）沖縄県産業振興公社ではネットワーク会員を募集しています。特典の一つとして上記お知らせ欄への無料掲載があります。情報紙は毎号16,000部、年3回発行で、県内企業や事業者、一般県民など多くの方に読まれています。ぜひ自社PR等にお役立てください。ほか特典メニューもご用意。詳しくは https://okinawa-ric.jp/info/members/ まで。

▲▲▲【沖縄特区・地域税制活用ワンストップ相談窓口】沖縄県内で設備投資等を行う際に活用できる税の特例制度があります。お気軽にお問合せください。

沖縄ベンチャースタジオ vol.75

7

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【事業承継推進事業】 事業承継を進めるために必要な事業承継計画の策定支援や、専門家派遣で事業承継をスムーズに進めるため支援します。

INTERVIEW

Spotify やぎのシルー

人

絵本「ぼくもあったらいいなぁ」
読み聞かせhttps://open.spotify.com/intl-ja/
artist/29UYHToFHTB6menHVT20NB

時は 庭に 運 動 会 な どでよ く 見 る
テントまで立てて、そこで食べても らった りして。いつの間にか 全
然知ら ない人が席に混ざっていることもあるのは、信じられないかもしれないけど本当に『沖縄あるあ る 』だと 思いま すね～。ヤギ料
理 は 人 と 人 を つな げ て 、『 結（ ゆい）』の場をつくる 食べ物だと思います」
やぎのシルーとして活躍するよ
うになってか ら は、老 若 男 女 、すべての人からの認知度が上がったのはもち ろん、仕事の幅もお笑い
だ けで な く 、沖 縄 観 光の P R 役を 担ったり、食育の分野にまで広がったとのこと。また、作・絵とも
自身で手がけた 絵本「 ぼくも あっ
た らいいなぁ」も 出 版 。活 動の幅が こ こ ま で 広 が り 、県 民 か ら 愛
されるキャラクターに成長したのは、沖縄の歴史や食文化とも関わりの深い、ヤギだから だと言え そう だ 。最 後に、や ぎのシルーの気になる今後についてうかがった。
「こ れか ら もシルーは 食べら れ
ることなく、沖縄の代表的なキャラク ターにな る こ と を 目 指し ます！沖縄県 を 全面的にバックアップする仕事をして、県民のために働いていた ら 、飼い主も 、みな さんも『これは食べられないよな』って思うはずですよね！」『第5回沖縄書店大賞･絵本部門』
準大賞を受賞。
自分では分からなくても、誰でも素晴らしいところがある。読んだ人が、最後にいいところを褒めることにつながればとの想いを込めて制作。

表紙 の「ヤ ギではな く、人 間として取材 を 受 け る のは 久 し ぶ り で す かね 〜 」と お ど け る よ う に 話 すのは、食べら れる 運命にあ るヤギのキャラクターでお馴 染みの「 や ぎのシルー 」さ ん 。本 来の 顔 は 、名護訛りの芸人、いさお名ゴ支部さんだ。
「 僕がも とも と やっていた ネ タ
は、1 3 0リットルくらいの大きなポリバケツの中から 突然出てきて、何か 一 言言った ら ま た 入って蓋 を 閉める 、というものだったんで す 。でも そ ろ そ ろ 違 う ネ タ を
考 え ないと … と 考 え た 時 、生 き物が喋るシュールさ みたいな ものが思い浮かんで。もともと沖縄ネタの笑いが やりたいと 思っていたので、沖縄の食文化としてのヤギを、人間側ではなくてヤギ側から見たら 面白いんじゃないかと考えて生まれたのが、シルーでした」
県外でヤギというと、牧場で飼わ れていた り 、ペット というのが一 般的なイメージだが、沖縄ではほとんどの人が食用で、しかもお祝い事の時に食べるのを 思い浮かべる。
「新築祝いで親戚や近所の人を招いてみんなで食べるヤギ汁は、
大 き なシンメーナービー（ 鉄 鋼 製の大 鍋 ）の中にたっぷり 作 ら れ ま
す よ ね 。家に 客 が 入 り き ら ない

絵本
「ぼくもあったらいいなぁ」
いさお名ゴ支部 著

沖縄で育まれた食文化としてのヤギをコミカルに伝え
県民みんなから愛されるキャラクターに
TikTok@haisaimeee.nago

タレント・お笑い芸人
X@tubuyagi_shiru

いさお名ゴ支部（やぎのシルー）さん
本名、神山功。1974年生まれ名護市出身。2001年より
演芸集団FECに所属。出身地である名護訛りのウチ
ナーグチでネタをする「いさお名ゴ支部」として芸人デビュー。
飼い主の島袋さんのもと、食べられる運命にあるヤギに扮した「やぎのシルー」のキャラクターで人気を博す。
有限会社FECオフィス所属。

会員 広 場あったことと、自分がリーダーとしてしっかりしなくてくりでも着実に成長ができる企業だ。そのためには勉強

具志さんが目指すのは、「年輪経営」と言われる、ゆっお手軽料金で経営に役立つサービス色々！
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読者プレゼント

アンケートに答えて県産品を当てよう!!

（有）FECオフィスより「FECお笑い劇場＠
テンブスホール招待チケット」を2組4名様にプレゼント

本紙７ページで紹介したいさお名ゴ支部さんほか、沖縄で活躍中のお笑い芸人が多数出演する人気の舞台にご招待。那覇市牧志にあるテンブスホールにて、2024年12月21日（土）夜
7:00（予定）からの公演です。当選者には事前にチケットをお送りします。笑い満載の舞台、ぜひ楽しんでください。

応募締切：2024 年10 月31日（木）必着

応
募
方
法

QRコードを読み取り、必須項目をご入力の上、ご応募ください。
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 レゼントの発送をもって発表と代えさせていただきます。

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沖 縄 県 産 業 振 興 公 社 ネット ワ ー ク 会 員 企 業 の 中 で 、新 商 品 情 報 やユ ニ ー ク な 商 品・サ ー ビ ス を 開 発 す る な ど 、独 自 の 取 り 組 み で〝 オ ン
リーワン〟を 目 指 す 企 業 を ご 紹 介 し た り、講 演 会・懇 親 会の企 画 な ど を
発 信 し ま す。

はと思ったんです」と具志さん。商工会主催の勉強会にが必要だと、自分はもちろん、全社員で勉強会に参加す

ちゅらら工房株式会社

参 加 する よ うにな り 、ランチェスタ ー 戦 略 を 学 び 始 め

る機会を就業時間内に設けている。自分たちの強みを改

外壁塗装からスタートさせた事業
領域を徐々に広げ、現在は外構工
事や駐車場、キッチンのリフォームなども行っている

社員の笑顔が地域の幸せを生む波及効果を考え
仕事での学びを大切に、
ゆっくり着実な成長を目指す

た。商品、地域、客層を設定する段階で、大胆にも営業めて認識し、それをどう展開するかを考えたり、競争相

外壁塗装や防水工事、外構工事など、リフォーム業をの対象地域を「西原町とその周辺地域」に限定した。一方

手のいない市場の情報を見極める力をつけるなど、企業

事業内容とするちゅらら工房（株）は、今年で法人化６期で、一顧客に対して提案できる商品を増やし、顧客満足の成長と存続につながる努力を常に行っているという。

目を迎え、着実な成長を遂げている企業だ。代表取締役

度を上げるとともに売上減少を回避。こうした考えは、

ちゅらら工房の企業理念にあたる「想い」は、「 幸 せづの具志直人さんが 年前に個人事業として始めた当初はお客様からの「ちゅらら工房は外壁塗装も駐車場の修繕

くり 笑顔あふれる いい会社をつくりましょう 〜豊かな中頭郡西原町兼久261-2☎ 098-945-7170 https://tyurarakobo.com/「 どこでも 行きます」「なんでもやります」の姿 勢で仕 事も、色んなことをお願いできるからとても助かる」という

地域・家庭・人生を〜」。共に働く人たちがちゅらら工房株式会社に臨んでいた。そのやり方を変えたのは、事業が軌道に声を参考にしたという。また、客層は、公共工事などを笑顔でいることが、家族や地域を幸せにす

働きやすさに定評のあるちゅらら工房
は西原きらきらビー
チから徒歩５分程の場所。現在、社員
募集中

乗り、従業員が増え始めた 年ほど前のことだという。

手がける大手ゼネコンではなく、納期を調整しやすい一ることにきっとつながる 。この幸せの波 及

代表取締役の具志直人さん。15歳の時 から 建 築 現 場
で働き、定時制高校、専門学校へ進学、建築事務所勤務を経て、24歳か
ら左官業の父の助けをもらいながら
個人事業主としてリフォーム業に携わる

10力」
強化人材育成事業）なども活用したという。

般 顧 客 と し た 。こ う し た

効果は沖縄全体へ広がっていくだろう。

し た こ と で 、社 員 の 残 業％以 上 を85

は ほ ぼ な くな り 、有 給 休

暇の取 得 率も実 現 。働 き 方 改 革への 取り 組 み が 評 価 さ れ 、昨 年

月 に は 労 働 局 から 表 彰も受けた。その過程では、

沖縄 県産業 振興 公社の課

題 解 決 集 中 支 援 事 業や 、

リ デプロ（ 県 内 企 業「 稼ぐ11「 経 営 を 考 え る きっか け と な る 本 や 人 との 出 会いが事 業 戦 略に 基 づいて実 施

塗料などの商品も陳列された商談スペースには、社員の紹介や会社の想いなどをまとめたパネルも掲示されている

19

業
元気企
ル
イ
ファ

TAKE FREE

2024年7月12日発行

発行：（公財）沖縄県産業振興公社 ☎ 098-859-6237
https://okinawa-ric.jp
編集：光文堂コミュニケーションズ（株） ☎ 098-889-1131
本紙についてのご意見・ご感想、広告掲載に関するお問い合わせは
ovs@okinawa-ric.or.jp まで「情報紙について」の件名を入れて送信して下さい。
※非売品につき有償での譲渡および転売を一切禁じます

バンコク−那覇の直行便が再開。
沖縄ブランドの魅力発信！

from タイ 委託駐在員 伊禮 喬太

2024年4月2日。沖縄とタイを繋ぐ直行便の運航が開始されました。航空会社はタイ・エアアジアで、那覇空港を
15：55に出発し、バンコクのドンムアン空港に18：50に到着する便。時差があるため実際には5時間弱のフライトです
が、午後遅めの時間に沖縄を発って夜にはタイに着く
使い勝手の良い便です。
一昔前は日本とタイの往来というと断然日本人がタイへ観光に行くケースが多かったものですが、2023年
エアアジアオープニングイベントには逆転しました。2013年に日本がタイ人観光客のビザ取得を免除して以来、日本に来るタイ人は年々増加。2019年には年間約132万人（国別第6位）
ものタイ人が来日し、インバウンドビジネスの対象として様々な誘客施策が行われてきました。そして往来が再開した2023年、日本を訪れたタイ人は99万5千500人となり、タイを訪れた日本人客数80万5千768人を上回りました。各種調査でもタイ人が旅行したい国第1位は日本であり、今後も安定した増加が見込まれています。
タイ人の旅行先として、沖縄には有利な点があります。
まずは直行便。2024年5月現在、直行便が飛んでいる地域
は札幌・東京・名古屋・大阪・福岡・沖縄の6地域です。直行
便が飛んでいない地域への移動で必要な経由便やバス利用が不要なことに加えて、沖縄は一番近い日本の都市であり、限られた休暇日数でも行くことができる地理的な優位性があります。また訪日タイ人はリピーターの割合が8割弱（2023年）と多く、新しい旅行先を探している人・大都市圏
だけでなく地方への旅行にも興味がある方も多い（日本政府観光局2024年調査）ことです。他の地域と差別化がしや
すい沖縄に魅力を感じてもらえる可能性は十分あります。
旅行で訪れる人が増えると沖縄の知名度が上がります。
タイで見かける日本の地名は、Tokyo、Osakaなど大都市。そしてHokkaidoが乳製品や海鮮の紹介に使われて地域ブランドとなっています。Okinawaもこれまで紅芋や黒糖のイメージに使われてきました。

5月末にタイで開催された食品展示会「THAIFEX」のジャパンパビリオンには日本各地から34社が出展し、地元の特産品をPRしていました。私の所属するシーポイントタ
イランド社も出展し、沖縄の産品としてシークヮーサーを展開しました。タイではフレイバーとして柚子が定着しており、コンビニなど各種商品で全国展開されている他、柚子を使ったドリンクを販売しているカフェは少なくありません。私たちはシークヮーサーを沖縄の健康イメージと結び付け、日本の柑橘類として第2の柚子のようにタイに定着させたいと活動しております。
今回の直行便が県産品の海外展開の追い風になるように祈りつつ、微力ながらタイ人観光客のインバウンドまたタイへの販路拡大の活動を続けていきたいと思います。
海外事務所 facebookやってます！

https://www.facebook.com/okinawa.kaigai.ric【お問い合わせ先】海外・ビジネス支援課 担当：小浜 ☎ 098-859-6238▲▲▲【海外事務所等活動支援事業】 沖縄県海外事務所・委託駐在員が現地情報の収集と提供を行い、県内企業の海外展開を支援します！

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沖縄ベンチャースタジオ vol.75