松江市立図書館報

編集・発行／松江市立中央図書館〒690－0017 松江市西津田六丁目5－44
し みん またえん こ

こう きょうふく しNo.112

松江市では、市民又は本市において縁故の深い方で、公共の福祉の増進や文化しんてん

きよめい よこうせき

たたの進展に寄与した方を「松江市名誉市民」とし、その功績を称えています。現在24
しょうごう

おくしょうかい

名誉市民章

きょう ど

名の方にこの称号が贈られています。シリーズで１名ずつ紹介していきます。郷土のほこ☎（0852）27－3220

CHIDORI

ぞう しん

2023年 3 月発行

https://www.lib-citymatsue.jp/
E-mail :chuou@lib-citymatsue.jp

きざ

誇りとして、いつまでも私たちの心に刻んでいきたいですね。

小山 映雄 氏 【1903～1976】
こ第13回

や まて る

おしょう わけ ん しょう（昭和56年６月11日 顕彰）

やつ か ぐん かた えげん

み ほの せききょう と こう とう さん しそつ ぎょう

八束郡片江村（現松江市美保関町）で生まれる。大正12年に京都高等蚕糸学校を卒業
きょう ゆ

じつぎょう

たずさ

後、島根県立松江農林学校教諭をつとめ、大正13年から実業に携わった。
ひば せい し かぶ しき

しお まち

かの あし ぐん にち はら

つわの昭和５年から広島県比婆製糸株式会社塩町工場長や鹿足郡日原町（現津和野町日原）
せい し せき さい しゃ

へせん む

り

じそ しき

あらた

組合製糸石西社主事を経て専務理事工場長となり、同18年には、組織を改め日本蚕糸株式会社工場長となる。

ぎ かい ぎ いん

けん

昭和26年、島根県議 会 議 員 に当選。以後６期24年間にわたり県議会議員をつとめ、県

しゅうよう い いんかい

ぎ ちょう

せんにん

れきにん

収用委員会会長、島根県議会議長（昭和46年選任）を歴任した。
けん とせい び

い ず も くう こう

へい せい

えん むすあい

在任中は、県 都 松江市の整 備 をはじめ、出 雲空 港（平 成16年 「出雲縁 結 び空港」 に愛しょう

写真：『松江市勢要覧』より転載

かいせつい ちしちるいこうかいはつじんりょく称化）の開設や島根半島の東部に位置する七類港の開発などに尽力した。
めい よ ちょうみん

昭和56年、美保関町の名誉町民となる。

東出雲図書館

移転OPEN!!
2023年6月中旬

詳細はコチラ！
宍道湖産ヤマトシジミ

松江市東出雲支所 ●松江市東出雲体育館 ●

5月下旬

移転にともなう休館期間 2023年
休館期間中の2023年6月中旬

・旧東出雲図書館ブックポスト ・島根図書館 ・移動図書館

本の返却 ・イオン松江サービスステーション ・スティックサービスステーション
島根図書館 松江市島根町加賀1414番地（島根公民館併設）
TEL（0852）85-9088
印刷：㈲黒潮社

E-mail shimane@lib-citymatsue.jp

内

新東出雲図書館

駅

揖屋JR

東出雲郵便局●【東出雲複合施設（ヨリアイーナ東出雲）内】

揖屋幼稚園 ●

9

東出雲図書館 松江市東出雲町揖屋1139番地２（東出雲公民館内）
TEL（0852）52-3297

容

松江市東出雲町揖屋1216-1

E-mail higashiizumo@lib-citymatsue.jp

表 紙
見開き
裏表紙

宍道湖産ヤマトシジミ
宍道湖の恵み ヤマトシジミ
郷土の栞 松江市名誉市民シリーズ「小山 映雄 氏」
東出雲図書館 移転リニューアルOPEN!!

宍道湖の恵み ヤマトシシミ
ぎょ かく りょう

やく

わり

し

宍道湖にはたくさんの生き物が生息しています。そのうち漁獲量の約９割を占めるのがヤマトシジミです。
わたしめぐ

せい たい

くわ

私たちにとって一番身近な宍道湖の恵みであるシジミ。今回はその生態を詳しく見ていきましょう。

しゅるい

シジミの種類すいしつじょう か さ ようヤマトシジミが宍道湖にすむ理由

シジミの水質浄化作用

たんすい

けん だく ぶつヤマトシジミは大きくなれば淡水でも生きられますが、子どもが生

ヤマトシジミのえさは、水中の懸濁 物

まれるには汽水環境が必要です。浸透圧の関係で、卵の中と周りの水（プランクトンや生物の死骸など）です。の塩分濃度がほぼ同じでないと、再生産（受精や発生）ができません。

シジミは、入水菅から湖の水と一緒に懸

宍道湖は淡水と海水が混じり合っている汽水湖です。海水の約10分濁物を吸い込んで、えらでろ過して体内

マシジミは小川などの淡水、セタシジミは琵琶湖水系に生息する固の１の塩分濃度で、シジミが生まれてくるのに適しています。そのたに取り込んでいます。こしとった水は出有種ですが、生息環境の変化により現在どちらもその数は激減していめ宍道湖にはたくさんのシジミが生息し、漁獲量も日本一を誇ってい水菅から排出して湖に戻します。

ます。

るのです。

日本に生息するシジミは、ヤマトシジミ、マシジミ、セタシジミの３種類です。

き すいいきたんすい

まヤマトシジミは、汽水域（淡水と海水の混じりあったところ）に生息しています。宍道湖のシジミはこのヤマトシジミです。
びゆうしゅ

かんきょう

わこ すいけい

げんざい

こげきげん

き すいかんきょう

ひつよう

えんぶんのう ど

しんとうあつかんけい

さいせいさん

じゅせい

たまご

まわ

まやくてきぎょかくりょう

ほこ

し がいにゅう すい かん

すこ

かこすいかん

入水菅
入水菅

いっ しょ

しゅっはいしゅつ

出水菅
出水菅

もど

じっけん

ある実験の写真を見てみましょう。緑色の植物プランクトンを入れ現在日本で売られているシジミは、ほとんどがヤマトシジミです。
せつめい

すいそう

ここではヤマトシジミについて説明します。

とうた水槽にシジミを入れると、シジミがろ過をし、水は数時間後には透めい明になりました。このようにシジミには、濁った水をろ紙でろ過してこう かきれいにするような効果があるのです。
りょう

シジミがろ過する水の量は、１ｇあたり１時間で約170ml、宍道湖
やくおく全体では１日で約1270億トンです。宍道湖のすべての水を３日間でろかんきょう

ヤマトシジミ

マシジミ

たも過してくれる計算になります。シジミは宍道湖の環境を保つのに大きセタシジミ

やくわりはな役割を果たしています。
ろ過前
入水菅

オスとメスの見分け方

おいしく体に良いシジミ

ヤマトシジミには、オスとメスがありま

シジミにはカルシウム、鉄などのミネラルや、ビタミンＢ２、ビタす。貝がらから判別をするのは難しく、中身ミンＢ12が多く含まれます。また、タンパク質には必須アミノ酸がバの色で判別します。オスは白色、メスは青黒ランスよく含まれ、質が良いです。これらの栄養素はからだの調子を色です。

整えたり、からだの組織を作ったりするのに欠かせません。

はんべつ

むずか

ふくはったつ発達してくるためで、メスの身が黒く見える

しつしつよ

ひっ すさん

えいよう そそ しきせいそう

オスの身が白く見えるのは体の中の精巣がかと

オス

たまご

ごた

シジミは一年中獲れますが、夏に身が最も大きくなり食べ応えがあさんらん きさんらん き「土用シジミ」と呼ばれ、ウナスは精子を作るので身が膨らみます。

『宍道湖と中海の魚たち』中村幹雄／監修

ど ようよ

えいようしょくギと並んで夏の栄養食とされています。
さら

色がよりはっきりとしてくるので、判別しやシジミを更においしく食べるコツがあります。それは、真水ではなすくなります。また、産卵後には中身の色がく塩水で砂抜きをすること。真水で砂抜きをすると、せっかくのシジはっきり現れなくなるため、判別が難しくなミのうま味成分がぬけてしまいます。１％程度の塩水で砂抜きをしてしおみず

あらわ

すな ぬせいぶんメス

参考資料・ホームページ『シジミ学入門』『ヤマトシジミの生物学

ふくなら６～７月の産卵期にはオスとメスの中身のたまごります。夏はシジミの産卵期にあたり、産卵に向けてメスは卵を、オせい しのは体の中に卵ができてくるからです。

ります。

ろ過後入水菅れいとう ほ ぞん

てい どください。冷凍保存をするのもおすすめです。

『宍道湖の恵み』『宍道湖産『みんなの宍道湖

自伝的研究誌』中村幹雄／著

おいしいシジミの食べ方』日本シジミ研究所／編集

自然観察ハンドブック』ホシザキグリーン財団／監修

日本シジミ研究所ホームページ（最終閲覧日2022.12.13）

編集協力・写真提供
日本シジミ研究所