【にほんご】さいたましをたべよう【English】Home-grown in Saitama City【Español】Comamos los productos
agrícolas de la Ciudad de Saitama
くじ ょ う ほ う しさいたま暮 らしの情報誌   Information for Living in Saitama City                                                      No.  53  (SEP.  2016)          したさいたま市 を食 べよう！  
Home-grown in Saitama City!
¡Comamos los productos agrícolas de la Ciudad de Saitama!      あききせつそろそろ秋！みのりの季節だね。      しのうさんぶつものさいたま市でとれる農産物には、どんな物があるのかしら。                                                	       Ya	 estamos	 en	 otoño,	 Autumn is coming-la	 época	 de	 cosecha.	 

harvest season!	 	 	 I wonder what kind of	 
produce is harvested	 	  here in Saitama City?	 	 	 	 	 はっこうもとこうえきしゃだんほうじん	 ¿Qué	 productos	 agrícolas	 hay	 en	 la	 Ciudad	 de	 Saitama?	 

かんこうこくさいきょうかい

こくさいこうりゅう【発行元】	  公 益 社 団 法 人 さいたま観 光 国 際 協 会 （STIB）国 際 交 流 センター（IEC）	 
ばしょ

し う ら わ く ひがしたかさごちょうかい

うらわえきひがしぐち

うらわうえ	  	  	  	  	  	  場所：さいたま市浦和区 東 高 砂 町 11-1	  	 コムナーレ 9階 （JR浦 和 駅 東 口 	  浦和パルコ上 ）	 
【Published】	 The	 Saitama	 Tourism	 and	 International	 Relations	 Bureau(STIB),	 	 	 	 	 	 	 	 	 	 	 	 	 	 	 	 International	 Exchange	 Center	 (IEC)	 	 
【Place】Comunale	 F9	 (JR	 Urawa	 Stn	 East	 Exit,	 above	 Parco),	 Higashi	 Takasago-cho	 11-1,	 Urawa-ku,	 Saitama	 City	 【Publicado	 por】Buró	 para	 el	 Turismo	 y	 las	 Relaciones	 Internacionales	 de	 Saitama	 (STIB)	 	 	 	 	 	 	 	 	 	 	 	 	 	 	 	 	 	 Centro	 de	 Intercambio	 Internacional	 
TEL：048-813-8500	  	 【Dirección】	 	 	 	 Piso	 9	 de	 Comunale,	 11.1	 Higashi-Takasago-cho,	 Urawa-ku,	 Saitama	 
FAX：048-887-1505	 	 	          	 E-mail	 :	 iec@stib.jp	  	 URL	 :	 
http://www.stib.jp/kokusai	 【にほんご】さいたましをたべよう【English】Home-grown in Saitama City【Español】Comamos los productos
agrícolas de la Ciudad de Saitama	  	  	 ¿Qué se cosecha aquí?
Principales productos agrícolas de la Ciudad de Saitama.

En la ciudad de Saitama se producen un montón de verduras y frutas que comemos
diariamente tales como arroz, batata, patata, col, brécol, komatsuna, daikon(nabojaponés), zanahoria, puerro, pepino, tomate, berenjena, fresa, pera, uva, etc. Entre ellos,
la producción de Komatsuna y batata ostenta los niveles más altos de la prefectura.
Además se desarrolla la producción de flores como ciclamen y pensamiento y la deárboles de jardín.

¿Dónde podemos comprarlos?
Vendedores directos y numerosos vendedores privados.        En la ciudad hay más o menos 20 tiendas donde podemos comprar directamente verduras
y frutas frescas y también hay muchas tiendas privadas similares.	                                                        し         さいたま市   直売所            検索                          け ん さ くちょくばいじょ

Buscamos el vendedor directo más cercano por internet usando la palabra clave
mencionada arriba. Hay también muchas granjas turísticas en las que se puede cosechar
por sí mismo y granjas donde se puede disfrutar de la experiencia de trabajos en el campo.
Es posible obtener información más detallada en un libro-guía “Toritore” de la Ciudad deSaitama.

¿Las conoce?     Verduras de la Ciudad de Saitama.

“Beniaka” la reina de las batatas...,batata muy buena que tiene la piel color magenta,
estuvo en peligro de extincción por dificultad de cultivarla pero ahora es producida
por“Saitama Beniaka Kenkyukai” y su alrededor.
“Kuwai” o sagitaria, un ingrediente único...se considera imprescindible para platos de año
nuevo y una mesa de celebración； tiene un brote largo (“me” en japonés) que nos
evoca“me-detai” o feliz.
Hay también varios alimentos derivados como galletas,
kuwai-fritos y helados.
“Chicoria”que tiene origen en Europa...se cultiva desde hace alrededor de 30 años por
agricultores de la ciudad. Las chicorias de Saitama cosechadas en la temporada deenero a abril se valoran mucho en el mercado y restaurantes.                 Agricultura de la Ciudad de Saitama,¡La respaldamos con el “Consumo local”!  
La población agrícola de la Ciudad de Saitama es de alrededor de 10.000 y hay más de
4.000 casas de agricultores, que tienen problemas de disminución de la población,envejecimiento, falta de sucesores etc. Los arrozales y huertas verdes no sólo sirven para
tranquilizarnos sino también para cumplir varias funciones como prevención deinundaciones y moderación del cambio rápido de temperatura, además de la producción
agrícola. “El Consumo local”que significa que los ciudadanos compran y consumen los
productos agrícolas locales tiene el efecto de reducir el CO2 que acompaña el sistema detransporte. Comamos muchas verduras y frutas frescas que se producen en la Ciudad deSaitama y apoyemos la agricultura local.     ※ Este folleto, tiene un tiraje de 1.691 ejemplares con un coste aproximado de 6 yenes por ejemplar.