江戸時代の成句に「旅は食いもの、食らい
一口に名菓と言っても背景は様々。掛川 峠は、金谷坂石畳を登り、日坂宿へ向かう間もの」があるように、旅人にとって旅先で飲み 宿の「振袖餅」、袋井宿・法多山の「厄除団 にあります。名菓「子育飴」は、江戸時代には食いすることは大きな楽しみの一つでした。 子」など、今も変わらず親しまれているものも 寺の門前にあった茶店で製造されていました。
物流や食べ物の保存技術が未発達だった あれば、掛川宿の「わらび餅」など、一度はこともあり、行く先々での珍しい食べ物を味わ 途絶えながらも、地元の人たちの熱意で復うことは特別な体験だったのです。県下の宿 活したものも。更には、民俗信仰や伝説を縁 言われています。往時は15軒ほどあったという場でも、地元の産物を活かした食べ物が振 （ゆかり）とするものに、見付宿の「粟餅」と見 店も、現在は小泉屋のみ。江戸時代から使っ
る舞われ、
「 名菓」
と言われるものも誕生しま 附天神祭・霊犬しっぺい太郎の伝説、小夜 ている釜で、昔ながらの製法で名物の味を守りした。以前「東海道宿 和菓子めぐり」で取り の中山峠の「子育飴」と夜泣き石伝説があり 続けています。名菓たちをただ味わうだけでな
く、それぞれの成り立ちや物語を知れば、よりお上げた中部エリアに続き、今回は西部エリア ます。
の宿場町を中心に名菓をご紹介します。
夜泣き石伝説の舞台である小夜の中山 いしい和菓子めぐりを楽しめるかもしれません。

61

子育飴と小夜の中山峠「夜泣き石伝説」

山賊に殺された妊婦の霊魂が移った石が、毎夜泣いたというもの。久延寺のお坊さんに拾われた赤ん坊は、お乳の代わりに水飴を与えられて育てられたとされ、いつしかその「子育飴」が名菓となりました。夜泣き石は、現在小夜の中山トンネ
ル脇に据えられており、久延寺にも似た形の石が祀られています。

久延寺

2

3

4

5

7

1 昔ながらの作り方を守る子育飴。
琥珀色になるまで煮詰めることで、昔懐かしい味の水飴ができあがる。2 子育飴の材
料、もち米と麦芽。
もち米は蒸かし、麦芽は挽いて粉にする。
砂糖は使っていないので、麦芽糖の自然な甘みになる。3 前
日から仕込んで麦芽糖となったものを、大釜で5時間程煮詰めていく。夏の作業は暑さとの闘い。飴の重さと粘りで、とろみを確認するのも重労働。4 煮詰めた飴は、冷めると固まるので、熱いうちに取り分けていく。5 ほのかに優しく子育飴の風味が香るソフトクリームは、小泉屋オリジナルの人気メニュー。6 子育飴の物語の舞台となった夜泣き石。小泉屋の横の石段を登ったところにある。7 峠の入口となる金谷坂。地元民により復元された石畳が430m続き、当時の面影を残している。

特集 〜甘味の名所をめぐる〜 東海道 名菓図鑑［西部版］
東 海 道 宿 場・名 菓 シリーズ 第 二 段 、金 谷 宿 から二 川 宿まで の 駿 河・遠 州 路 周 辺 にも名 菓 いろいろ。
そ れ ぞ れ の エピソードとあわ せ て お 楽しみください 。

日
坂
宿

袋
井
宿
・
法
多
山

掛
川
宿

①子育飴

②振袖餅

③厄除団子

小夜の中山峠の夜泣き石伝説にちなんだ水飴。砂糖は使用せず、麦芽糖を煮詰めて作る。べっこう色をした自然な甘みが昔懐かしい味わい。噛むと歯にくっつくほどの強い粘り気なので、噛まずにしゃぶって食べるのがおすすめ。

200年以上続く掛川宿の茶店の名菓。
当初は平たい形で、着物の振袖の形に似ていたことが名前の由来。昔は観音菩薩を参拝に来る人々が、土産として買っていったといわれている。中身は粒あんで、白餅ときな粉をまぶしたものがある。

十三代将軍家定の頃、幕府に献上し、将軍家より「くし団子」と命名された、厄除け祈願の法多山名物。五本の串に刺された団子は頭・首・胴体・手・脚を表していると伝えられ、団子を食べることで自分の身代わりになってもらい、厄を落とすという意味がある。

見
付
宿

掛
川
宿

④粟餅

⑤掛川茶わらびもち

粟を混ぜて作った餅を、こしあんでくるんだ和菓子。元々は、見付天神裸祭（御大祭）の際、神前に献上するために新粟で作った供物であった。江戸時代の終わりにお土産として売り出したのが始まりといわれている。現在、年間を通して販売しているのは「井口製菓」のみ。

日坂宿名物のわらび餅を、掛川菓子工業組合の有志が復活させた新名菓。掛川産のお茶を加えた創作の「掛川茶わらびもち」
を各店毎に販売。その中でも「もち金」で出される「掛川茶わらびもち」は、掛川茶をたっぷり使った大人の味わい。

味の素食の文化センター所蔵〜柏餅発祥の地「白須賀」〜
柏餅は、白須賀宿と二川宿辺りが発祥の地といわれている。葛飾北斎は「春興五十三駄之内白須賀」で、柏餅はこの地から始まったという意味で「かしハ（わ）餅根元名代」という表現を使っている。

金谷宿
日坂宿
掛川宿
袋井宿
見付宿

二川宿
浜松宿
白須賀宿

新居宿

舞阪宿

名
いた地
名が付 」
の
子
菓
餅

康
「小豆
徳川家 中、町名。
途

和菓子以外にも、西部には古くからの食べ物が今に伝わっています。

しそ巻

浜納豆（浜名納豆）

昔は全国屈指の浜名湖畔の大福
しそ 産 地 だった寺等で作られてい遠州地方。そこにた塩辛納豆の一伝わる しそ巻 は、種 。浜 名 湖 畔 の味付けした味噌を寺で作られるもの
特産のしそ葉で包は「 法 林 寺 浜 納
み、竹串に刺して油を塗り、炭火でこんがりと豆」、「大福寺納豆」と呼ばれ、戦国時代には焼き上げたもの。江戸時代末期に、茶店で売重要な兵糧の一つだった。徳川家康が好みったのが始まりとされている。
「浜名納豆」と命名したという説もあり。

が

中区の
げ帰る
浜松市 の戦いで逃 べて代金
食
原
を
ら、
三方
小豆餅
ことか
茶屋で 飛び出した ぶようにずと呼も払わ 小豆餅」
す
「
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ていま
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取材協力
①子育飴●小泉屋/掛川市佐夜鹿57-8 TEL.0537-27-1010②振袖餅●菓子処もちや/掛川市葛川228-1 TEL.0537-22-4833③厄除団子●法多山名物だんご企業組合/袋井市豊沢2777 TEL.0538-42-４７８４④粟餅●井口製菓/磐田市見付2663 TEL.0538-32-3951⑤掛川茶わらびもち●もち金/掛川市塩町3-13 TEL.0537-22-2694
しそ巻●六軒京本舗/浜松市東区大蒲町83-11 TEL.053-461-3677
浜納豆●ヤマヤ醤油/浜松市中区助信町15-1 TEL.053-461-0808

お いしい 食 べ 物 や 特 産 品 、
文 化 や 伝 統 を 守 る 職 人さん … 知って い るようで 知らな い 地 元 の い ろ ん な「 色 」にフォーカスするシリーズ。
今回は、100年以上続く
伝統的な染色技法、「浜松注染そめ」をご紹介します。

浜松の染色文化

特徴と魅力

江戸時代、遠州地域は日本有数の綿花の産地であったことから、機織りや染色が盛んとなり、様々な織物が生まれました。その一つが注染のゆかた地です。染料や糊を洗い流す豊富な地下水と天竜川等の河川、反物を乾かす 遠州の空っ風など、染め物に適した風土が、浜松の染色文化を
大きく花開かせました。それまでゆかたの生産は東京と大阪が中心でしたが、浜松は注染技法によるゆかた染めの一大産地となりました。

注染そめは、染料を上から注ぎ下に抜く技法を用い、表裏が同じ模様、同じ濃さで染色できるため、仕立てる際に表裏どちらでも使えます。
染料のにじみや混合によるぼかしを活かして、
やさしい風合いを表現でき、多彩な色使いも特徴の一つです。ほとんどの工程を人の手で行う
ため、繊維がつぶれにくく通気性に優れ、肌に優しいやわらかな仕上がりになっています。

★注染そめができるまで [主な工程]
型づくり

糊置き

糊置き

注染

布に型紙をのせ、特殊な糊をヘラで塗り、絵柄を生地に写していきます。長い布を折りたたみながら、この作業を繰り返し行います。折り目の柄を合わせるのも職人の腕。

水洗い

注染

乾燥

糊置きした布を台に乗せ、ヤカンで染料を注ぎ込みます。異なる色の染料が入った ヤカン をそれぞれ両手に持ち、絶妙な加減でぼかしを染め上げます。裏側からも染め、表裏同じ柄、同じ色合いに仕上がります。

乾燥

染め上がった布の余分な染料と糊を水洗いして脱水機にかけ、すぐ乾燥させます。
高 い 天 井 から布 を 吊 るして、日光や風に当てながら自然乾燥させていきます。

★レンタルゆかたで、出かけましょう

お祭りやイベント、女 子 会 など、1 年 中
ゆかたのレンタルOK！友人・ご家族・カッ
プルで、お気軽にどうぞ。

染める際に使うジョウロのような道具 ヤカン 。
染料をこれで注ぐことから「注染（ちゅうせん）」の名がつきました。

★ゆかたレンタル（浴衣、帯、小物）
2泊3日\3,500〜 ※着付け\500（予約制）
ファッションきもの いしばし
浜松市中区田町325-10
TEL.053-454-3371
10：00〜16：15 水曜定休

浜松の注染そめは明治後期から受け継がれていますが、色の出し方や染め方など、
まだまだ進化できると思っています。
染め物は楽しいです！

★お話をうかがった人
二橋染工場

三代目 二橋 教正さん
浜松市中区常盤町138-14
TEL.053-452-2686

あなたの街のJA職員が、こっそり教えるおすすめSPOT。地元で評判のその理由、その魅力をご紹介！

今回は…『涼しくなれる！ひんやりメニュー』をご紹介します。
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「レディースランチ（1日限定20食）鯛の刺身定食」
CREMIAソフトクリーム「バニラ・チョコ・ベリー・抹茶（静岡県産）」
・・
富士市岩淵字北吉野1500 東名高速道路EXPASA富士川上り
熱海市田原本町3-8 TEL.0557-81-1686
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・ （営）
平日 10：00〜18：00 土日祝 10：00〜20：00（営）［月・水〜日］11：00〜20：00（L.O）［火］11：00〜15：00
・・
http://sapa.c-nexco.co.jp/sapa/shop?sapainfoid=33
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日曜もランチ営業あり！
STANDの商品だけ大観・・
8月中は通常のお皿では
覧車に持ち込みOK！ソフ・・なく氷針に盛って出して
トクリームを食べながら・・くれるのでとても涼やか
シースルーゴンドラに乗新鮮な魚介類がたっぷり乗った丼ぶりの色Café de mori-kun STANDは、東名富士
・・で 美しく、美 味しさ倍 増って、身も心もひんやり・とりどりの美しさは必見！金目鯛の煮付や川SA上りに2017年2月にオープンしたば・です！
リフレッシュしましょう！
・・
西京焼なども人気です。魅力的なメニュー
かりの開放感あふれるおしゃれなカフェで・・がたくさんあり悩みますが、中でも私のおす。富士市の新名所大観覧車に併設され、
・・・
すすめはレディースランチの鯛の刺身定
ミルクの旨みがたっぷり詰まった「CREMIA・・・
食。ぷりぷりの鯛のお造りに小付、野菜のソフトクリーム」が大人気！定番のバニラに・・炊き合わせ、香の物、水菓子がついていて加え、抹茶・チョコ・ベリーとSTAND限定の・・・
ボリューム満点。男性も注文できますよ。
オリジナルフレーバーも楽しめます。
・・
JA富士市 富士支店 山嶋健太
※市場の入荷状況により料理の内容が異なる場合がございます。 JAあいら伊豆 宇佐美支店 佐野彩花
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「煎茶ソフトクリーム・焙じ茶ソフトクリーム」 ・「遠州の夢の夢ポーク」を使った冷シャブ・・
島田市阪本938-1 TEL.0120-38-2107
浜松市北区三幸町78-5
・・・TEL.053-436-9349（営）【本店】［月〜土］9：00〜19：00 ［日祝］9：00〜18：00
・・ （営）
9：00〜18：00【お茶カフェ】11：00〜17：00（L.O16：30）
・・
http://www.ja-shizuoka.or.jp/sankai/keizai.html
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定休日：年末年始 http://www.sasukien.jp/
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豚肉はビタミンB1が豊・抹茶のムースや煎茶のワ・富なので疲労回復に役立・ッフルなど、お持ち帰りが・つと言われています。
しゃ・できるお茶スイーツもい・ 「遠州の夢の夢ポーク」の冷たいしゃぶしゃ
ぶしゃぶにすればお野菜
2017年2月にお茶どころ初倉にオープンし・
ろいろあります。緑茶の楽・もたっぷりとれてダイエッ
・
しみ方を広げてください。
た、お茶のさすき園。おすすめは煎茶や焙じ
ぶはいかがでしょうか？
「遠州の夢の夢ポー・
トにもおすすめ！
・・
茶の粉末を使った、オリジナルのソフトクリー
ク」
は、臭みが少なくさっぱりとしたお肉で、・・ムです。口どけなめらかで、お茶の味がしっか
柔らかさとジューシーさが特徴です。さっと・・・りとする後味さっぱりの逸品。ぜひこの夏味
ゆがいて、氷水で絞めたら、野菜の上に乗せ・・・わってみてください。また、併設している「おるだけ。
ドレッシングをお好みでどうぞ。ぜひ・・
茶カフェ」ではお茶とスイーツも楽しめます。
お試しください。
・・・・・JA大井川 初倉支店 外村広樹
ＪＡ三方原開拓 本所 伊藤正江
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JAあいら伊豆 佐野彩花さんおすすめ
和食処 こばやし

JA富士市 山嶋健太さんおすすめ
Café de mori-kun STAND

JA大井川 外村広樹さんおすすめ
お茶のさすき園ＪＡ三方原開拓
土の市直売場

伊藤正江さんおすすめ◎次回は、JA職員の『絶景写真のおすすめ撮影スポット』
をご紹介します。お楽しみに！
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・※掲載データは2017年7月のものです。発行後に変更になる場合がありますので、お出かけの際には電話等で事前に確認されることをおすすめします。

ここが変わる！

平成29年度税制改正の概要
今年度の税制改正で、
私たちの生活にかか わりのある内 容につ いてご紹 介します 。
所得税の配偶者控除 や 医 療 費 控 除 、住 宅・土 地 税 制 、
教育資金の贈与税などを取り上 げます 。

［個人所得課税］
これまでの満額控除（38万円）が適用される上限だった配偶者の年収が、平成30年から150万円に変更されます。

配偶者控除等の見直し また段階的に控除の金額が減額され、最終的に控除が受けられなくなる配偶者の年収が141万円から201万円に変更されます。
配偶者
控除

［所得税］

改正前
居住者の合計
所得金額
所得制限なし

改正後
控除額
控除対象
配偶者

老人控除対象
配偶者

38万円

48万円

控除額

居住者の
合計所得金額（注）控除対象配偶者

老人控除対象配偶者

900万円以下

38万円

48万円

900万円超950万円以下

26万円

32万円

950万円超1,000万円以下

13万円

16万円

（注）合計所得金額が1,000万円を超えた場合には適用がありません。
※平成30年分以後の所得税について適用。

配偶者
特別控除

［所得税］

改正前

改正後

居住者の合計所得金額（注）

控除額
配偶者の合計所得金額が38万円超76万円未満の場合

1,000万円
以下38万円〜3万円（注）合計所得金額が1,000万円を超えた場合には適用がありません。

居住者の合計所得金額（注）配偶者の合計所得金額

900万円
以下

38万円超85万円以下

38万円

26万円

13万円

85万円超90万円以下

36万円

24万円

12万円

90万円超95万円以下

31万円

21万円

11万円

95万円超100万円以下

26万円

18万円

9万円

100万円超105万円以下

21万円

14万円

7万円

105万円超110万円以下

16万円

11万円

6万円

110万円超115万円以下

11万円

8万円

4万円

115万円超120万円以下

6万円

4万円

2万円

120万円超123万円以下

3万円

2万円

1万円

900万円超950万円超950万円以下 1,000万円以下（注）合計所得金額が1,000万円を超えた場合には適用がありません。
※平成30年分以後の所得税について適用。

配偶者
控除

［住民税］

改正前
居住者の合計
所得金額
所得制限なし

改正後
控除額
控除対象
配偶者

老人控除対象
配偶者

33万円

38万円

控除額

居住者の
合計所得金額（注）控除対象配偶者

老人控除対象配偶者

900万円以下

33万円

38万円

900万円超950万円以下

22万円

26万円

950万円超1,000万円以下

11万円

13万円

（注）合計所得金額が1,000万円を超えた場合には適用がありません。
※平成31年分以後の住民税について適用。

配偶者
特別控除

［住民税］

改正前

改正後

居住者の合計所得金額（注）

控除額
配偶者の合計所得金額が38万円超76万円未満の場合

1,000万円
以下33万円〜3万円（注）合計所得金額が1,000万円を超えた場合には適用がありません。

税

居住者の合計所得金額（注）
配偶者の合計所得金額

900万円
以下

38万円超90万円以下

33万円

22万円

90万円超95万円以下

31万円

21万円

95万円超100万円以下

26万円

18万円

9万円

100万円超105万円以下

21万円

14万円

7万円

105万円超110万円以下

16万円

11万円

6万円

110万円超115万円以下

11万円

8万円

4万円

115万円超120万円以下

6万円

4万円

2万円

120万円超123万円以下

3万円

2万円

1万円

900万円超950万円超950万円以下 1,000万円以下11万円（注）合計所得金額が1,000万円を超えた場合には適用がありません。
※平成31年分以後の住民税について適用。

医療費控除および医療費控除の特例
医療費控除および医療費控除の特例（セルフメディケーション税制）の適用を受ける場合の手続きが変更されました。
改正後

改正前
医療費の領収書または医薬品購入費の領収書の添付または提示

手続き

医療費の明細書または医薬品
購入費の明細書を添付

手続き※平成29年分以後の確定申告を平成30年1月1日以後に提出する場合に適用。
なお、平成31年分までの確定申告については経過措置あり。

［住宅・土地税制］
特定の増改築等に係る特別控除
税額控除率2%の住宅ローンの範囲に、その適用対象となる工事に、特定の省エネ改修工事と併せて行う一定の2 改修工事に関わる借入金も加わりました。

●小屋裏、外壁、浴室、土台、床下、基礎、地盤などの劣化対策工事●給排水管又は給湯管の維持管理、更新を容易にするための工事※増改築等をした居住用家屋を平成29年４月１日から
平成33年12月31日までの間に自己の居住の用に供した場合に適用。

1 耐久性向上改修工事が加わりました。

既存住宅に係る特定改修工事をした場合の特別控除

省エネ!

［耐震改修工事または省エネ改修工事］

耐震!

適用対象となる工事に、一定の耐久性向上改修工事で耐震改修工事または、省エネ改修工事と併せて行うものを加えるとともに、控除額の対象となる標準的な工事費用額にもその工事費用相当額が加わりました。
※増改築等をした居住用家屋を平成29年４月１日から平成33年12月31日までの間に自己の居住の用に供した場合に適用。

省エネ改修工事 適用要件の合理化「住宅ローン控除」、「特定増改築等に係る特別控除」、「既存住宅に係る特定改修をした場合の特別控除」の適用対象となる省エネ改修工事における適用要件が追加されました。
改正後
改正前

全ての居室の窓全部の断熱改修（全窓要件）
または住宅全体の省エネ性能（断熱等級4など）を改修により確保すること

全ての居室の窓全部の断熱改修（全窓要件）

優良住宅地の造成等のために土地等を譲渡した場合の長期譲渡所得特例［3年間延長］
一定の事業のために土地等を譲渡した場合、長期譲渡所 軽減税率の特例
得（2,000万円以下の部分）に係る税額が軽減される措
置が3年間延長されました。
本則
特例

所得税

個人住民税

15%（15.315％）5%

10%（10.21％）

4%※適用期限を平成31年12月31日まで延長。
※カッコ書は復興特別所得税を含めた税率。

サービス付き高齢者向け住宅供給促進税制
固定資産税の軽減

不動産取得税の軽減

対 象 と なる戸数を10戸以上（現行：5戸以上）とし、床 面 積要件の上限は210㎡
以下（現行：280㎡以下）に引き下げられました。

対象となる家屋の戸数要件を10戸以上（現行：5戸以上）とし、床面積要件の上限は210㎡以下（現行：240㎡以下）に引き下げられました。
●補助要件及び構造要件は改正なし※適用期限を平成31年３月31日まで延長。
※所得税・法人税の割増償却は適用期限（平成29年3月31日）の到来をもって廃止。

土地に関する登録免許税［2年間延長］

住宅用家屋に関する登録免許税［3年間延長］

軽減税率の特例

軽減税率の特例
区分

区分

軽減税率

土地の移転登記15/1000

住宅用家屋の保存登記

1.5/1000

土地の信託登記3/1000住宅用家屋の移転登記

3/1000

住宅ローン等に係る抵当権設定登記

1/1000※適用期限を平成31年３月31日まで延長。

軽減税率※適用期限を平成32年３月31日まで延長。

［相続税・贈与税］
直系尊属からの住宅取得等資金贈与の非課税［緩和措置の拡充］

教育資金一括贈与の非課税「払出しの確認」の合理化

住宅取得等資金の贈与を受けた年の翌年３月15日以後居住の用に供することが確実と認められることにより、本制度の適用後、災害により居住の用に供することができなくなったときの居住要件等が緩和されます。

教 育 資 金に 充て た 領収書等を金融機関に提出しなければなりませんが、従 来の 紙 媒 体で の領収書等の提出に代え、画像やPDFデータなど、
イン
ターネット等を利用した方法による提供も可能となります。

※平成29年１月１日以後の贈与から適用。

※平成29年６月１日以後提出する領収書等から適用。

税理士

柴原一

みあい商品券
A く(1,000円)

ト券
B おこめギフ(2kg 880円 )まで

ド
C QUOカー(500円)

対象❷

対象❶

これから年金をお受取りになる方 または 現在JAで年金を現在、他金融機関で年金をお受取りの方 が お受取りいただいている方が※※新たにJAで年金のお受取り手続きを完了すると対象❶のお客様をご紹介いただくと※｢年金請求書｣の『年金送金先』欄または｢年金受給権者 受取機関変更届｣の『変更後の受取機関』欄にＪＡをご指定いただいた方が対象となります。

ま ず は お 気 軽 に お近くのJA窓口へご相談ください。

ご応募いただいた方の中から抽選で、ご希望の商品をプレゼントします。
浜松注染そめ手ぬぐい2枚セット…3名様

今回の『JAmp』
はいかがでしたか？
あなたのご意見、ご感想をお聞かせください。

浜松注染そめの魅力が伝わる、色鮮やかな手ぬぐい。
吊るして飾るのもおすすめです。
※セットはお選びいただけません。

浜松注染そめバッグ…1名様
幅22cm、奥行き10cm、高さ16.5cmの、浜松注染そめ
巾着付きかごバッグ。
浴衣や洋服に合わせたコーディネートを楽しんで。

個人情報の取り扱いについて先〒422-8621
静岡市駿河区曲金三丁目8番1号
静岡県信連JA企画推進部『JAmp』
プレゼント係

浜松注染そめの生地をつかった華やかなうちわ。
昔ながらの竹製で風情もたっぷり。
※柄はお選びいただけません。

お米券2kg…10名様

落ち着いた柄の巾着です。
17cm×26cmで厚みもあり、幅広い用途に使えます。
※柄はお選びいただけません。

官製ハガキに①郵便番号②住所③氏名④年齢⑤電話番号⑥希望賞品（第１希
望・第２希望）⑦本号の感想や「こんな特集を読みたい」というご意見を明記の上、
下記宛先までご応募ください。

宛

浜松注染そめうちわ…5名様

浜松注染そめ巾着
…2名様

応募方法

見本

応募締切
平成29年9月30日（当日消印有効）●プレゼント当選者の発表は、賞品の発送をもって代えさせていただきます。

皆様からお預かりした個人情報につきましては、『ＪＡｍｐ』誌面作成の参考、プレゼント送付に必要な範囲でのみ利用させていただきます。
法的開示要請以外に、ご本人の同意なく第三者への提供は致しません。

■編集後記
今回の特集は「東海道宿 和菓子めぐり」。以前も東海道の名菓を紹介しましたが、今回は舞台を静岡県中部から西部に移して再登場。現地に伝わる伝説などと合わせて取り上げました。
今回「子育飴」と共に紹介した「夜泣き石」は、歌川広重の「東海道五十三次」にも登場しており、江戸時代から広く知られている名所です。赤ん坊を育てたと言われる子育飴の優しい味
わいを、当時の旅人も楽しんでいたと思うと、何だか感慨深いものがありました。また、「 小泉屋」の取材中に、地元の小学生が子育飴を食べに来店されていました。現在も、年配の方だけでなく、子どもからも愛されている甘味なのだなとしみじみ思いました。

H29/8 第26号

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