令和４年度

石川県立大学年報
Ａｎｎｕａｌ Ｒｅｐｏｒｔ ２０２２

目 次
1．令和４年度 教員の教育研究業績
1．1

学 長

1．2

生産科学科

1．3

環境科学科

1．4

食品科学科

1．5

教養教育センター

1．6

生物資源工学研究所

1．7

附属農場

1．8

参 与

2．令和４年度 卒業論文・修士論文・博士論文
3．令和４年度 ポケットゼミ実施報告
4．令和４年度 公開講座・セミナー等の開催状況
5．令和４年度 プロジェクト研究採択課題
6．令和４年度 運営会議・委員会活動報告

学長 西澤直子

Nagano, Naoko K. Nishizawa
10th Asian Biological Inorganic Chemistry
Conference (AsBIC10) 2022 年 11 月 30 日

A．研究業績
論文
Simultaneous Enhancement of Iron Deficiency
Tolerance and Iron Accumulation in Rice by
Combining the Knockdown of OsHRZ Ubiquitin
Ligases with the Introduction of Engineered Ferricchelate Reductase
Takanori Kobayashi, Keisuke Maeda, Yutaro Suzuki,
Naoko K. Nishizawa
Rice 15(1) 54 2022 年 10 月 31 日 査読有り
The basic leucine zipper transcription factor
OsbZIP83 and the glutaredoxins OsGRX6 andOsGRX9 facilitate rice iron utilization under thecontrol of OsHRZ ubiquitin ligases
Takanori Kobayashi, Haruka Shinkawa, Atsushi J.
Nagano, Naoko K. Nishizawa
The Plant Journal 110 1731-1750 2022 年 4 月 11 日
査読有り
Concomitant Activation of OsNAS2 and OsNAS3
Contributes to the Enhanced Accumulation of Iron
and Zinc in Rice
Sichul Lee, Md Mizanor Rahman, Hiromi
Nakanishi, Naoko K. Nishizawa, Gynheung An,
Hong Gil Nam, Jong-Seong Jeon
International Journal of Molecular Sciences 6568
2023 年 3 月 31 日 査読有り

講演・口頭発表等
OsHRZ ノックダウンと人工型三価鉄還元酵素の同時導入によるイネの鉄欠乏耐性と鉄蓄積の同時強化
小林高範, 前田慶介, 鈴木優太朗, 西澤直子
第 64 回日本植物生理学会年会 2023 年 3 月 15日
Iron sensing and regulation of plant iron deficiency
responses by HRZ ubiquitin ligases and theirdownstream targets
Takanori Kobayashi, Haruka Shinkawa, Atsushi J.

Molecular mechanism of rice iron uptake,translocation and accumulation by OsHRZ ubiquitin
ligasesTakanori Kobayashi, Atsushi J. Nagano, Keisuke
Maeda, Yutaro Suzuki, Haruka Shinkawa, Naoko K.
Nishizawa
20th International Symposium on Iron Nutrition andInteractions in Plants (ISINIP 2022) 2022 年 7 月 6日
The basic leucine zipper transcription factor
OsbZIP83 and the glutaredoxins OsGRX6 andOsGRX9 are novel regulatory factors mediating ironutilization downstream of OsHRZ ubiquitin ligases
Haruka Shinkawa, Takanori Kobayashi, Naoko K.
Nishizawa
20th International Symposium on Iron Nutrition andInteractions in Plants (ISINIP 2022) 2022 年 7 月 6日
Iron biofortification of crops by using genes
involved in iron nutrition
Naoko K. Nishizawa, Akari Murota, Tomoko
Nozoye, Takanori Kobayashi
20th International Symposium on Iron Nutrition andInteractions in Plants (ISINIP 2022) 2022 年 7 月 4
日 招待有り研究プロジェクト
石川県立大学 令和 4 年度ブランディング研
究. スタック品種 Pink-Iron Rice の開発
（分担者）
その他
プレスリリース 2022 年 5 月 6 日「イネの生育に必須である鉄の利用を調節する
タンパク質を発見」
新聞掲載 2022 年 5 月 7 日 北國新聞朝刊（26 面 北陸総合）「イネの鉄吸収調節
３ タンパ ク 質関 与 県 立 大教授 ら 発
見」プレスリリース 2022 年 11 月 22 日「イネの鉄分強化とアルカリ性土壌での生育改善を同時に達成」
新聞掲載 2022 年 11 月 21 日、北國新聞夕刊（1 面）「アルカリ土壌で育つイネ開発 県立大・小林教授チーム 植物の成長に不可欠、鉄も亜鉛もぐんぐん吸収」
新聞掲載 2022 年 11 月 22 日、北國新聞朝刊（32 面 石川南）
「アルカリ土壌で栽
培可能 県立大・小林教授チーム 新
しいイネ開発」
B. 教育実績なし
C. 社会貢献その他
学会活動
理事：International Symposium on Iron Nutrition
and Interactions in Plants (ISINIP)
名誉会員：日本鉄バイオサイエンス学会
その他
日本学士院会員
科学技術振興機構 未来社会課題解決領域
研究開発運営会議委員
国際花と緑の博覧会記念協会 コスモス国
際賞委員会委員
JSPS 国際生物学賞委員会委員
キャノン財団 委員会委員
食の新潟国際賞財団 委員会委員
香川栄養学園 評議員
浦上食品・食文化振興財団 委員会委員
学士会 代議員
小石川植物園後援会 理事
日本農業研究所 理事
石川県農政審議会委員
石川県成長戦略会議部会委員
石川県産業創出支援機構 理事
いしかわ農業総合支援機構 評議員
三谷研究開発支援財団 評議員

生産科学科
植物生産基礎系
植物遺伝育種学 准教授 高木宏樹
A. 研究業績

ecotype-specific expression of the heat-activatedtransposon ONSEN” Frontiers in Plant Science
13 899105-899105 2022 年（査読有）

学術論文
学会発表
Chisato Nishiyama, Suguru Sekiguchi, Yu Sugihara,
Minami

Nishikawa,

Natsu

Makita,西川みなみ, 瀬川天太, 熊澤利輝, 原蒔士, 牧田

Tenta

奈津, 齊賀空知, 高木宏樹．Brassica rapa cv.

Segawa, Momoka Terasaki, Hiroki Takagi,‘CHOY SUM EX CHINA 3’ の開花制 御に関Takashi Koyanagi. “Phylogenomic analysis in

する遺伝子の同定. 育種学会

Latilactobacillus sakei by using polymorphisms

瀬川天太, 熊澤利輝, 原蒔士, 牧田奈津, 西川みdetected by next-generation sequencing.” BMFH

なみ, 齊賀空知, 高木宏樹. Brassica napus cv.

42(2) 138-142, 2023（査読有）HANNA が有する A および C ゲノム間の組

Hideto Shirasawa, Chisato Nishiyama, Rika Hirano,

換え領域の同定. 育種学会

Takashi Koyanagi, Shujiro Okuda, Hiroki

牧田奈津, 齊賀空知, 瀬川天太, 村瀬紗名, 多田

Takagi, Shin Kurihara. “Isolation of the high麻 衣 子 , 西 川 み な み , 高 木 宏 樹 ． Fragaria

polyamine-producing bacterium Staphylococcus

vesca における EMS 変異体の作出および変epidermidis FB146 from fermented foods and異体の原因遺伝子同定. 育種学会

identificationofpolyamine-related

genes”

齊賀空知, 多田麻衣子, 瀬川天太, 西川みなみ,

BMFH 42(1) 24-33 2023（査読有）牧田奈津, 坂本美南, 田中可奈子, 和田卓也,

Sorachi Saiga, Maiko Tada, Tenta Segawa, Yu

高木宏樹. Fragaria ×ananassa の四季成り性

Sugihara, Minami Nishikawa, Natsu Makita,

決定遺伝子領域 PFRU における共優性 DNA

Minami Sakamoto, Kanako Tanaka, Takuya

マーカーの開発. 育種学会

Wada, Hiroki Takagi. “NGS-based genome wideassociation study helps to develop co-dominant

B. 教育実績

marker for the physical map-based locus of

学内担当科目PFRU controlling flowering in cultivated(学部)

octoploid strawberry” EUPHYTICA 219(1) 2023

植物育種学. 前期. 3 年選択（16）.

年（査読有）

生物統計学. 後期. 2 年選択（16）.

Yu Sugihara, Yoshiko Abe, Hiroki Takagi, Akira Abe,

植物生産基礎実験Ⅰ. 後期. 3 年選択.（高木宏樹

Motoki Shimizu, Kazue Ito, Eiko Kanzaki, Kaori（30）
・関根政実・大谷基泰）

Oikawa, Jiorgos Kourelis, Thorsten Langner, Joe

生産科学演習. 後期. 4 年必修.（高木宏樹（30）・Win, Aleksandra Białas, Daniel Lüdke, Mauricio

弘中満太郎・関根政実・髙原浩之）P. Contreras, Izumi Chuma, Hiromasa Saitoh,

卒業研究．通年．4 年必修．

Michie Kobayashi, Shuan Zheng, Yukio Tosa,(大学院）

Mark J. Banfield, Sophien Kamoun , Ryohei

生物資源環境学特論Ⅰ. 前期. 大学院前期課程 1

Terauchi , Koki Fujisaki. "Disentangling the

年選択.（教員 15 名で担当（1））

complex gene interaction networks between rice

生産科学演習Ⅰ. 通年. 大学院前期課程選択. (高and the blast fungus identifies a new pathogen

木宏樹（30）・弘中満太郎・関根政実・髙原effector." PLoS biology, 21(1), e3001945. 2023浩之）
生産科学課題研究. 通年. 大学院前期 2 年必修.

年（査読有）
Kosuke Nozawa, Seiji Masuda, Hidetoshi Saze, Yoko
Ikeda, Takamasa Suzuki, Hiroki Takagi, Keisuke

C. 社会貢献その他

Tanaka, Naohiko Ohama, Xiaoying Niu, Atsushi

高木宏樹.「イノベーション創出強化研究推進事

Kato, Hidetaka Ito. “.Epigenetic regulation of業」外部アドバイザー. （生物系特定産業技－2－

術研究支援センター）－3－

生産科学科
植物基礎系
植物分子生理学

Ｃ. 社会貢献その他
教授

関根政実

学外委員
いしかわ高校科学グランプリ運営委員.

Ａ. 研究業績
書籍等出版物
講演・口頭発表等
CDKA が 光応答を制御する新たな仕組みの解明
宮崎朔多, 井上夏実, 石川雅樹, 長谷部光泰, 関根政実, 藤田知道
第 64 回日本植物生理学会年会（東北大学 川内キ
ャンパス、仙台市） 2023 年 3 月 15 日

Ｂ. 教育実績
学内担当科目
（学部）
生物資源環境学概論. 前期. １年必修.（教員 15 名で担当（1））
植物生理学 II. 前期. ３年選択.
植物環境生理学. 前期. ３年選択
無機化学実験. 後期. １年選択.（教員 4 名で担当（12））植物遺伝子工学実験. 後期. ３年選択.（関根政実（15）、 大谷基泰、高木宏樹）
生産科学演習．後期．４年必修．
（関根政実、
髙原浩之、弘中満太郎、高木宏樹）（大学院）
生物資源環境学特論Ⅰ．前期．大学院前期課
程１年選択．（教員 15 名で担当（1））
生産科学演習Ⅰ．通年．大学院前期課程選択．
（関根政実、髙原浩之、弘中満太郎、高木宏樹）
生産科学課題研究．通年．大学院前期課程必修．

グローバルサイエンスキャンパス運営委員.

生産科学科
応用昆虫学 准教授 弘中満太郎
A. 研究業績

日

学術論文

留まる理由は虫それぞれ：終夜観察による外灯

Manipulation of insect vectors’ host selection

下での滞在メカニズムの推定

behavior by barley yellow dwarf virus is dependent on
the host plant species and viral co-infection.

笠井柾希, 弘中満太郎
日本動物行動学会第 41 回大会 2022 年 11 月 23

Nami Minato, Shuichi Hatori, Azusa Okawa, Kai

日Nakagawa, Mantaro Hironaka
Life 12(5) 644 2022 年 4 月 査読有り

Ecomimetics and optical control for pest management
Mika Murata, Mantaro Hironaka, Junya Yase,

Combination of UV and green light synergisticallyTakahiko Hariyama

enhances the attractiveness of light to green stink

9th Nagoya Biomimetics International Symposium

bugs Nezara spp.
Nobuyuli Endo, Mantaro Hironaka, Yoshiyuki Honda,

2022 年 11 月 25 日

Tetsuhiro Iwamoto

なぜハネナガイナゴは轢死するのか：道路反射

Scientific Reports 12 12279 2022 年 7 月 査読有り

光が誘起する背光反応

図書
Shuji Tachikawa, Shintaro Nomakuchi, Lisa Filippi,

牛島健輔, 南里空慶, 笠井柾希, 西嶋優, 弘中満
太郎

Takayuki Kashima, Takahiro Hosokawa, Mantaro

第 34 回日本環境動物昆虫学会年次大会 2022 年

Hironaka, Hiromi Mukai, Toyoshi Yoshiga, Ryusei

11 月 26 日

Tanaka, Etsuko Okamura
Springer Singapore

BYDV-PAV による非媒介昆虫の宿主選好性へ

The Life History of the Parental Shield Bug,の影響

Parastrachia japonensis

羽鳥秀一, 湊菜未, 大竹憲邦, 弘中満太郎

2022 年 272

第 75 回北陸病害虫研究会 2023 年 2 月 15 日

神埼市教育委員会市史編纂室

ドローンを活用した夜間農薬散布の斑点米カメ

佐賀印刷

ムシ類に対する防除効果の検討

神埼市史 第一巻 自然・民俗・石造物編
2022 年 703

塩谷捺美, 小出良平, 安達直人, 弘中満太郎
第 75 回北陸病害虫研究会 2023 年 2 月 15 日

報告
シロヘリツチカメムシを手取川（能美市宮竹

BYDV-PAV による媒介昆⾍の寄主選択⾏動を変町）で確認
西嶋優, 弘中満太郎

化させる因⼦の究明
⽻⿃秀⼀, 湊菜未, ⼤⽵憲邦, 弘中満太郎

とっくりばち 90 4 - 6 2022 年 12 月 査読無し

令和 5 年度日本植物病理学会大会 2023 年 3 月
27 日

学会発表
光を用いた昆虫の行動制御と害虫防除への応用
村田未果, 弘中満太郎, 八瀬順也

特許
名称：DEVICE FOR EMITTING LIGHT HAVING LOW

第 71 回高分子討論会 2022 年 9 月 5 日

ATTRACTION TO INSECTS, DISPLAY DEVICE,METHOD FOR EMITTING LIGHT HAVING LOW

雌を黒くも白くも見ている：ヒメコガネの雄の構造色を利用した配偶者探索

ATTRACTION TO INSECTS, AND DISPLAY
METHOD ： HIRONAKA Mantaro. 権 利 者 ：西嶋優, 弘中満太郎

HAMAMATSU UNIVERSITY SCHOOL OF MEDICINE.

日本動物行動学会第 41 回大会 2022 年 11 月 23

種 類 ： Chinese－2－

Patent. 登 録 番 号 ：201880055988.8. 中国登録年月日：2022 年

C. 社会貢献その他

9

学会活動

月

6

日 .

国 際 出 願 番 号 ：PCT/JP2018/031611. 出願年月日：2018 年 8

日本応用動物昆虫学会評議員. 2017-2022.

月 27 日. 国内外の別：国外.
名称：低誘虫発光装置，表示装置，低誘虫発光

講座・講義
令和 4 年度金沢大学グローバルサイエンスキャン

方法及び表示方法：弘中満太郎. 権利者：

パス「人類の未来をつくる独創的研究者の

国立大学法人浜松医科大学・石川県公立大育成」プログラム体験ステージにおける講学法人. 種類：特許. 登録番号：第 7146212
号. 登録年月日：2022 年 9 月 26 日. 出願番

義. オンライン. 2022 年 5 月 21 日. 1.5 時間.
令和 4 年度金沢大学グローバルサイエンスキャン

号：特願 2019-539500. 出願年月日：2018 年

パス「人類の未来をつくる独創的研究者の8 月 27 日. 国内外の別：国内.

育成」プログラム第 2 ステージにおける講師. 石川県立大学. 2022 年 6 月 13 日-11 月 13
日. 96 時間.

科学研究費
基盤研究（C）2020-2022.
研究課題：人工照明による昆虫の光拘束メカ

高校生対象一泊二日での昆虫生態学実習. 白山青ニズムの解明とそれを利用した大量移送技術

年自然の家および石川県立大学. 2022 年 8 月
9-10 日. 10 時間.
高校における探究活動を指導される先生方の指の開発
研究代表者：弘中満太郎
基盤研究（B）2022-2024.

導スキルの向上支援プログラム. 石川県立

研究課題：コガネムシの構造色の多様性を作大学. 2022 年 8 月 17 日-11 月 6 日. 16 時間.

り出す分子機構、ゲノム進化機構および適応的意義

石川県立大・農総研情報交流会. 石川県農林総合研究センター. 2022 年 11 月 10 日. 2 時間.

研究分担者：弘中満太郎
B. 教育実績
学内担当科目（学部）
生産科学基礎実験. 前期. 3 年選択．
（弘中満太郎（30）
・中谷内修・髙原浩之）応用昆虫学. 後期. 3 年選択．
（弘中満太郎（16））
植物保護学. 後期. 3 年選択．
（弘中満太郎（16））
生産科学演習. 後期. 4 年必修．
（高木宏樹・弘中満太郎（53）
・関根政実・髙原浩之）卒業研究. 通年. 4 年必修.
（大学院）
植物分子機能学特論. 前期. 博士前期 1 年選択.
（高木宏樹・弘中満太郎（4）・関根政実・
髙原浩之）
生物資源環境学特論Ⅰ. 前期. 博士前期 1 年選択．
（教員 15 名で担当（1））
生産科学演習Ⅰ. 通年. 博士前期 1・2 年選択. （高木宏樹・弘中満太郎（53）・関根政実・髙原浩之）
生産科学課題研究. 通年. 大学院前期 1・2 年必修.
自然人間共生科学演習Ⅰ. 前後期. 博士後期 1～3
年選択.
自然人間共生科学課題研究. 前後期. 博士後期 1～3 年必修.
生産科学課題研究. 通年. 博士後期 1～3 年必修.

－3－

B. 教育実績

植物病理学 准教授 髙原浩之A. 研究業績

学内担当科目

書籍等出版物(学部）

髙原浩之. 2022. アブラナ科野菜類が有する新規

生物学. 後期. 1 年選択.（今村智弘・髙原浩之炭疽病抵抗性遺伝子の同定. 月刊アグリバ（8））
生産科学基礎実験. 後期. 3 年選択.（弘中満太

イオ 6:827-830
学会発表

郎・中谷内修・髙原浩之（30））
植物病理学. 前期. 2 年選択.（髙原浩之 (16))

田中里実・夏目英哉・齊賀空知・高木宏樹・髙原 浩 之 . 2022. ア ブ ラ ナ 科 炭 疽 病 抵 抗 性

生産科学演習. 後期. 4 年必修.（高木宏樹・弘中Brassica rapa の RNA-seq 解析. 令和 4 年度日

満太郎・関根政実・髙原浩之（40））
卒業研究. 通年. 4 年必修.

本植物病理学会関西部会（高知）.
日比野隼平・髙原浩之. 2022. 異なる環境条件下(大学院）における炭疽病菌に抵抗性を示す Brassica

植物分子機能学特論. 前期. 博士前期 1 年選択.

rapa の選抜. 令和 4 年度日本植物病理学会関（高木宏樹・弘中満太郎・関根政実・髙原

西部会（高知）.

浩之（3））
生物資源環境学特論Ⅰ. 前期. 博士前期 1 年選択.

田中里実・齊賀空知・西川みなみ・髙原浩之.
2022. Brassica rapa における炭疽病抵抗性遺（教員 15 名で担当（1））

伝子に関する研究. 第 5 回北陸線植物バイオ

生産科学演習Ⅰ. 通年. 博士前期 1・2 年選択. (高サイエンス研究会. （金沢）.

木宏樹・弘中満太郎・関根政実・髙原浩之日 比 野 隼 平 ・ 髙 原 浩 之 . 2022. 炭 疽 病 抵 抗 性（30））

Brassica rapa の感染特異性. 第５回北陸線植生産科学課題研究. 通年. 大学院前期 1・2 年必修.

物バイオサイエンス研究会. （金沢）.

指導教員.

櫻井遼太・髙原浩之. 2022.アブラナ科炭疽病菌エ

自然人間共生科学演習Ⅰ. 前後期. 博士後期 1 ～3 年選択.

フェクターChEC91 による細胞死誘導メカニ
ズムの解析. 第 5 回北陸線植物バイオサイエ

自然人間共生科学課題研究. 前後期. 博士後期 1～ 3 年必修.

ンス研究会. （金沢）.
五反田屋光・髙原浩之. 2022. Brassica rapa で見出

生産科学課題研究. 通年. 博士後期 1～3 年必修.

された炭疽病に対する新規抵抗性. 第 5 回北陸線植物バイオサイエンス研究会. （金沢）.
日比野隼平・髙原浩之. 2023. Brassica rapa におけ

C. 社会貢献その他
学会活動

る炭疽病菌の病原性の分化 第 75 回北陸病害

北陸病害虫研究会評議委員. 2022.
北陸病害虫研究会編集委員. 2022.

虫研究会（金沢）.
研究プロジェクト

学外講座

石川県立大学 学内プロジェクト 基礎研究助成.

高校生向け講座. 大阪高槻高校. 2022 年 4 月.

2022. 一過的発現法を用いた植物の病害

高校教員向け講座. 県立大学. 2022 年 8, 9, 10,11 月.

抵抗性遺伝子の機能解析系の構築 .（研

高校生向け実験実習. 金沢泉丘高校. 2022 年 11 月.

究代表者）

SSH 課題研究発表会講評. 県立小松高校. 2022
年 12 月.

科学研究費
基盤 C 2020-2022.

いしかわ高校生物のつどい. 課題研究発表会講評.

研究課題：アブラナ科野菜類が有する新規
炭疽病抵抗性遺伝子の同定と病害抵抗性育種（研究代表者）
共同研究
タキイ種苗. 2022-2024. 炭疽病抵抗性素材の QTL
解析及び抵抗性メカニズムの解明.（研究代
表者）

－1－

金沢泉丘高校. 2022 年 12 月.

（別添）1.2 生産科学科
研究分担者：塚口直史、吉田修一郎

植物生産系 准教授 塚口直史
A．研究業績
書籍等出版物論文
石川県における無加温出芽による水稲苗の出芽まで期間および有効積算温度の推定
宇野史生, 島田雅博, 中村弘和, 吉田翔伍, 塚口直史
日本作物学会紀事 92(1) 1-8. 2023 年 査読有り
Identification and validation of quantitative trait locifor a parameter associated with nitrogen partitioning
to grain using a population derived from japonicaand indica-type cultivars of rice (Oryza sativa L.)
Tadashi Tsukaguchi, Yuri Matsuno, Haruka
Kobayashi, Nanako Kameda, Nana Matsue
Plant Production Science 25. 371-383. 2022 年 査
読有り
講演・口頭発表等
かけ流し灌漑が玄米品質に与える影響：マルチスペクトルカメラによる評価
藤原洋一・谷内駿太郎・塚口直史・長野峻
介・一恩英二第 71 回農業農村工学会大会講演会
2022 年 8 月石川県
登熟期の水管理が玄米たんぱく質濃度および米の外観品質に与える影響
西田和弘・松本悠志・塚口直史・吉田修一郎
第 68 回日本土壌肥料学会東京大会
2022 年 9 月東京農業大学
空撮による作物の栄養状態の推定とそれを用いた収量・品質の推定
塚口直史
石川県農業試験場・県立大学テーマ別交流会
2022 年 9 月石川県農業試験場
研究プロジェクト
科学研究費
科学研究費補助金 基盤研究 (B). 水稲の登熟期の水管理が水田の窒素環境およびコメの外観品質に与える影響の解明．
研究代表者：西田和弘

特許
研究報告書
その他
B. 教育実績
学内担当科目（学部）
食用作物学．後期．2 年選択.（16）
植物生産学．前期．2 年選択．
（16）
植物生産学実験Ⅰ．前期．3 年選択.（坂本知昭、小林高範、塚口直史（30））
植物生産学演習．通年．4 年必修.（30）
卒業研究．通年．4 年必修．
（大学院）
生物資源環境特論 I．前期．大学院前期 1 年
選択.（教員 14 名で担当（1））
植物生産機能調節論 後期．大学院前期 1
年選択.（教員 6 名で担当（2））
生産科学演習．通年．必修．
（30）
生産科学課題研究．通年．博士前期 1〜2 年
必修．
学外担当科目
学外講座・講義
その他
C. 社会貢献その他
学会活動
日本作物学会評議員
日本作物学会和文誌編集幹事
日本作物学会法人化検討委員
北陸作物・育種学会．編集委員長
北陸作物・育種学会．幹事
学外委員
石川県環境審議会専門委員
石川県主要農作物奨励品種対策協議会委員
福井県農林水産業活性化支援研究評価会議
評価委員

作物生理学 准教授 坂本知昭
A. 研究業績
学術論文
乾燥程度がサツマイモ「兼六」の蒸切干の甘さに及ぼす影響坂本知昭・石谷美穂・眞島千尋
日本作物学会紀事92巻3号（印刷中）
査読あり
科学研究費
基盤研究（C） 2020-2022.
研究課題：サツマイモの食味に影響する糖代謝制御機構の解明.
研究代表者：坂本知昭
研究プロジェクト
公益財団法人園芸振興松島財団 2021 年
度・第 48 回研究助成
研究課題：甘味効率に基づく干しイモ製造の改善.
研究代表者：坂本知昭
石川県立大学 令和 4 年度プロジェクト研
究 基礎研究助成プロジェクト
研究課題：サツマイモ塊根の高温糖化現象の基礎的研究.
研究代表者：坂本知昭（教員 4 名で担当（30））

B. 教育実績
学内担当科目
(学部)
生物学実験．前期．2 年選択.（教員 7 名で担当（14））
植物生産学基礎実験．後期．2 年選択.（坂本知昭・村上賢治・今村智弘（30））
植物生産学実験．前期．3 年選択.（坂本知昭・塚口直史・小林高範・森正之（30））
産業資源作物学．前期．3 年選択.（16）
植物生産学演習．通年．4 年必修.（教員 4名で担当（30））
卒業研究. 通年. 4 年必修.
（大学院）
生物資源環境特論 I．前期．大学院前期 1
年選択.（教員 15 名で担当（1））
生産科学特別講義．前期集中．大学院前期
1 年選択.（教員 4 名で担当（4））
植物生産機能調節論．後期．大学院前期 1
年選択.（教員 6 名で担当（2））
生産科学演習 II．通年．大学院前期選択.
－1－

生産科学科

植物環境制御学実験Ⅰ．前期．3 年 生産環

蔬菜園芸学 教授 村上賢治

境制御コース必修科目．（村上賢治（45）・
大角雅晴・今村智弘・弘中満太郎）

A． 研究業績

植物環境制御学．後期．3 年 生産環境制御
コース必修科目．(16)

学会発表

植 物 生 産 学 実 験 Ⅱ. 後 期 . 2 年 選 択 科 目 .

村上賢治・盛次陽介. 2022. 石川県立大学で（坂本知昭・村上賢治（45）・今村智弘）の植物工場教育の取り組みと水耕栽培ホウ

植物環境制御学実験Ⅱ．後期．3 年 生産環

レンソウの高品質化に向けた研究. 日本生境制御コース必修科目．（村上賢治（45）・

物環境工学会 2022 年福岡大会.

大角雅晴・今村智弘・住本雅洋）

鰐部京平・坂下裕真・柄田康裕・村上賢治.

植物生産学演習．通年．4 年 必修

2022. 培養液組成が低シュウ酸型・野生型

卒業研究．通年．4 年 必修

ホウレンソウの生育に与える影響. 日本生(大学院）

物環境工学会北信越支部・東海支部合同研

生物資源環境学特論Ⅰ. 大学院前期課程 1

究発表会～2 年選択科目.（教員 15 名で担当（1））
植物生産機能調節論. 大学院前期課程 1 ～研究プロジェクト

2 年選択科目.（教員 6 名で担当（3））

令和 4 年度石川県立大学ブランディング研究

生産科学演習Ⅱ．通年. 大学院前期課程 1

田園エネルギー活用型の県立大エコヴィレ～2 年必修科目.

ッジ構想（分担者）
乳酸菌ライブラリーとキヌアを用いた機能性
発酵食品の開発（分担者）

C. 社会貢献その他
学会活動
日本生物環境工学会北信越支部役員

科学研究費

学外委員

基盤研究（C）（一般） 2022-2024.

金沢農業大学校運営委員会委員長

研究課題：ホウレンソウの質的な低シュウ

金沢市農林業振興協議会委員（会長）

酸含量突然変異系統を用いた栽培生理学的金沢市公設花き地方卸売市場運営協議会

研究（代表者）委員（会長）
金沢農業大学校就農支援チーム委員

B．教育実績

石川県普及事業企画推進会議委員

学内担当科目

石川県学校農業クラブ連盟大会審査委員長(学部）
生物資源環境学概論. 前期. 1 年 必修科目.
（教員 15 名で担当（1））
植物形態・機能学. 前期. 2 年 選択科目.（16）
蔬菜園芸学. 後期. 3 年選択科目.（16）

1.2

生産科学科

花卉園芸学 講師 今村智弘
A．研究業績
論文
Red-Beet Betalain Pigments Inhibit Amyloid-βAggregation and Toxicity in Amyloid-β Expressing
Caenorhabditis elegans.
Tomohiro Imamura, Noriyoshi Isozumi, Yasuki
Higashimura, Hironori Koga, Tenta Segawa,Natsumi Desaka, Hiroki Takagi, Kenji Matsumoto,
Shinya Ohki, Masashi Mori
Plant foods for human nutrition 77(1) 90-97 2022
査読有り
B. 教育実績
学内担当科目
（学部）
生物学. 後期. 2 年選択.（高原浩之・今村智弘（8））
花卉学. 後期. 3 年選択．（今村智弘（16））
植物生産学基礎実験. 後期選択. 2 年.（村上賢治・坂本知昭・今村智弘（21））
植物環境制御学実験 I. 前期選択. 3 年.（村上賢治・大門雅晴・弘中満太郎・今村智弘(1)）
植物環境制御学実験 II. 後期選択. 3 年. （村上賢治・大門雅晴・住本雅洋・今村智弘（6））
生産科学演習. 通年. 4 年（村上賢治・塚口直
史・坂本知昭・今村智弘）
卒業研究. 通年. 4 年（大学院）
生物資源環境学特論 I. 前期. 博士前期 1 年選択.（生産科学科教員（1））
生物生産機能調節論（村上賢治・福岡信之・
坂本知昭・塚口直史・高居恵愛・今村智弘（2））
生産科学特別講義 I（村上 賢治・坂本知昭・
今村智弘（4））

C. 社会貢献その他
なし

生産科学科 教授 平山琢二
A．研究業績
学術論文
パウチ法を用いてリンゴ酸添加でサイレージ
調製した特定外来生物ウスゲオオバナミズ
キ ン バ イ (Ludwigia grandiflora subsp.
hexapetala)の発酵品質．山中麻帆・奥美沙
紀・稗田真也・小林大輝・平山琢二・野間直 彦・ 中川敏 法 ． 日本 畜 産 環 境学会 誌．
21(1)：39-45．2022．
（査読有）ミールワームの冷蔵保存に伴う脂肪酸組成の変化．山中麻帆・眞田歩佳・藏屋英介・中川敏法・平山琢二．日本畜産環境学会誌．
日本畜産学会報．94（1）：55-60．2023．
（査読有）
口頭発表
The effect of hot summer condition on the
behavior of the captive red panda. ISAE
2022 The 55th Congress (hybrid format).
Ayuka Sanada, Risa Uchimoto, Kyohei
Inada, Maho Yamanaka, Hideaki Hayashi,
Ai Tanaka, Keisuke Nanto, Takuji
Hirayama．ISAE 2022 Proceedings of the
55th Congress of the ISAE. pp191. Ohrid.
North Macedonia. September 4-8, 2022.
ミールワームの冷蔵保存時の脂肪酸組成の変化について．松下亜由，眞田歩佳，藏屋英介，山中麻帆，平山琢二．第 70 回北信越畜産学会長野大会．長野．10 月 25~26 日・
2022．
ルーメン内メタン生成に与える市販褐藻飼料
添加の影響．日本畜産学会第 130 回大会（オンライン開催）．眞田歩佳，山中麻帆，馬場保徳，林英明，平山琢二．日本畜産学会第130 回大会（オンライン開催）． 9 月 14~17
日・2022 年．
漂着海藻サイレージの発酵品質について．日
本畜産環境学会第 20 回大会（オンライン開催）．松下亜由，山中麻帆，眞田歩佳，中川
敏法，平山琢二．日本畜産環境学会．6 月 18
日・2022 年．
和牛子牛における簡易ブラシの利用が異常行
動、生産性および衛生度に与える影響．眞田 歩佳 ・奥野 紗 千 佳・ 松 下 亜 由・平 山琢
二．第 31 回石川県畜産技術研究会．3 月 3日・2023 年．

共同研究プロジェクト
神協産業．海藻資材およびゼオライトによるメタン生成の影響について（代表者）．
神協産業．黒毛和牛への海藻給与による免疫に対する影響（代表者）．
Koago（株）．和牛へのＮＳ乳酸菌添加給与がメタン排出、飼料消化性に与える影響について（代表者）．
B．教育実績
学内担当科目
(学部）
生物資源環境学概論. 前期. 1 年必修．（教員 15 名で担当（1））
畜産学概論. 前期. 1 年生選択.（5）
生物学実験. 前期. 1 年生必修.（教員 8 名で担当（4））
動物生産学実験. 前期．3 年生選択.（橋谷田
豊・平山琢二・浅野佳吾（5））
動物管理学. 後期. 3 年生選択.（16）
卒業研究. 通年. 4 年生必修.
生産科学演習．通年. 4 年生必修.
(大学院）
生物資源環境学特論Ⅰ．前期．博士前期 1 年生
選択．（教員 15 名で担当（1））
自然人間共生科学演習．通年．博士後期. 1〜
3 年生選択.
自然人間共生科学課題研究．通年．博士後期.
1〜3 年生必修．
C．社会貢献その他
学会活動
北信越畜産学会．評議員.
Animal Science Journal. 英文投稿論文査読（1 件）.
応用動物の行動と管理学会．和文投稿論文査読（1 件）．
日本畜産環境学会．和文投稿論文査読（1 件）．
学外委員
石川県畜産技術協会．評議員.
石川県畜産協会．畜産コンサルタント．
農林水産省．農作物野生鳥獣被害対策アドバ
イザー．
能美市佐野町．参与．防災委員．

学外講座・講義
非常勤講師・家畜生産環境学. 滋賀県立大学・環境科学部．前期. 15 コマ．
非常勤講師・人工授精師講習会．石川県・農林水産部．2022 年 8 月 18 日（木）．4 時間．
出前講義・いしかわ動物園の歩き方．輪島高等学校（石川県）．2022 年 10 月 21 日．
招待講演・和牛肥育技術について．鹿児島空
港（鹿児島県）．東北大学農学部主催全国和牛共進会特別講演会．2022 年 10 月 8 日．
招待講演・動物の心身の健康を考える．能美市佐野町．佐野町特別講演会．2022 年 5 月
15 日．
技術・研究指導
有害鳥獣（カラス）管理技術指導. 2022 年 7 月.
有害鳥獣（ハクビシン・イノシシ）管理技術
指導. 2022 年 11 月.
その他
新聞記事．能登牛生産へ学生活用について．北國新聞． 2022 年 6 月 21 日掲載．
新聞記事．能登牛の魅力発信について．日本農業新聞．2022 年 9 月 3 日掲載．
新聞記事．海藻飼料でメタン抑制について．北國新聞．2023 年 3 月 19 日掲載．
新聞記事．展示モルモットの行動特性について．
北國新聞．2023 年 3 月 20 日掲載．
新聞記事．展示モルモットの行動特性について．
北陸中日新聞．2023 年 3 月 23 日掲載．

生産科学科
動物生産系
動物繁殖学 教授 橋谷田 豊
A. 研究業績
書籍等出版物Iot データ活用を通じた持続可能な養豚繁殖モデ
ルの実証
橋谷田豊, 瀧下梨英
技術と普及 59(8) 38-41 2022 年 8 月 招待有り
世界の家畜における胚生産と胚移植 2021 年の統計．国際胚移植学会データ集計委員会報告（翻訳）．小島敏之・牛島 仁・橋谷田豊
日本胚移植技術研究会．
http://jets.kenkyuukai.jp/information/infor
mation_detail.asp?id=135296 2023 年 3 月 27 日
論文
講演・口頭発表等
赤外線カメラで記録した豚の分娩詳細について
中村嘉之, 宮崎綾佳, 瀧沢慶太, 瀧下梨英, 柴
教彰, 平山祐理, 江川紗智子, 橋谷田豊
第 118 回日本養豚学会大会 2023 年 3 月 24 日
赤色光の照射が培養下のウシ精子の運動性に及ぼす影響
永田尚吾, 橋谷田豊
第 31 回石川県畜産技術研究会 2023 年 3 月 3 日
ウシ体外受精の発生培養におけるマウス KSOM 培
地の検討
高橋栞太, 飯尾凪, 山田直央, 橋谷田豊
第 31 回石川県畜産技術研究会 2023 年 3 月 3 日
ウシ体外受精における培養液の統一的利用
飯尾凪, 堀晃宏, 橋谷田豊
第 31 回石川県畜産技術研究会 2023 年 3 月 3 日
養豚における Iot データを活用した発情監視シス
テムの構築
瀧下梨英, 平山祐理, 中村嘉之, 柴教彰, 三角浩司, 椿健太郎, 外山雄三, 鈴木啓介, 橘晃平,
江川紗智子, 瀧沢慶太, 橋谷田豊
第 117 回日本養豚学会大会 2022 年 10 月 27 日

ブタ繁殖管理 Iot 化に向けた外陰部変化による発情検知パラメータの検討
中村嘉之, 宮崎綾佳, 瀧沢慶太, 瀧下梨英, 柴
教彰, 三角浩司, 平山祐理, 江川紗智子, 椿健
太郎, 外山雄三, 橋谷田豊
第 117 回日本養豚学会大会 2022 年 10 月 27 日
研究プロジェクト
科学研究費
特許
研究報告書
その他
B. 教育実績
学内担当科目
（学部）
生物資源環境学概論. 前期. 1 年必修.（教員
15 名で担当（1））
動物生体機構学. 前期 2 年選択（橋谷田 豊・
小林修一（5））
生物学実験. 前期. 2 年選択.（教員 6 名で担当（4））
動物繁殖学. 前期. 3 年選択. 橋谷田 豊（16）
動物生産学実験. 前期. 3 年選択.（浅野桂吾・平山琢二・橋谷田 豊（5））
生産科学演習. 通年. 4 年必修.（橋谷田 豊・
平山琢二・浅野桂吾）
卒業研究. 通年. 4 年必修.
（大学院）
生物資源環境学特論Ⅰ. 前期.博士前期１年選
択.（教員 15 名で担当（1））
動物資源特論. 後期. 博士前期１・2 年選択.
（浅野桂吾・平山琢二・橋谷田 豊（5））
生産科学演習Ⅲ. 通年. 博士前期１・2 年必修.
自然人間共生科学演習Ⅰ. 通年.博士後期 1-3
年選択（平山琢二・橋谷田 豊・浅野桂吾）
自然人間共生科学課題研究（研究指導）. 通年. 博士後期 1-3 年必修（平山琢二・橋谷
田 豊・浅野桂吾）.
学外担当科目
動物資源学．福井県立大学．前期集中．3 年選択.

－2－

橋谷田 豊（16）C. 社会貢献その他
学会活動
日本繁殖生物学会. 評議員.
日本畜産学会. 学会賞選考委員会委員
北信越畜産学会. 評議員.
日本胚移植技術研究会. 庶務担当理事
学外委員
国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研
究機構生物系特定産業技術研究支援センター. イノベーション創出強化研究推進事業.
評議委員
国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研
究機構生物系特定産業技術研究支援センター.オープンイノベーション研究・実用化推進事業評議委員
一般社団法人日本家畜人工授精師協会、新牛繁殖技術普及強化事業に係る事業推進委員
一般社団法人日本家畜人工授精師協会、家畜
人工授精優良技術発表全国大会西川賞選考委員
石川県畜産技術協会. 副会長
能登牛銘柄推進協議会. 委員.
福井県農林水産試験研究アドバイザリーボー
ド
酪農学園大学大学院学位授与論文審査委員
学外講座・講義
講習会
令和４年度石川県家畜人工授精師免許（牛）講習会講師
技術・研究指導
その他

－3－

（別添）

生産科学科

動物栄養学 講師 浅野桂吾
A．研究業績
書籍等出版物
論文
講演・口頭発表等
キヌア茎の飼料化に関する基礎的研究
浅野桂吾, 太田さくら, 吉原茜
2023 年度日本草地学会札幌大会 2023 年 3 月
28 日
野草地放牧における野草の成熟度管理が育成羊の養分摂取量および増体に及ぼす影響
吉原茜, 和佐田実佑, 和田莉奈, 浅野桂吾
2023 年度日本草地学会札幌大会 2023 年 3 月
26 日
育成羊の野草地放牧における低タンパク質
補助飼料の給与が増体量に及ぼす影響
浅野桂吾, 宮谷彩花, 吉原茜, 石田元彦
日本畜産学会第 130 回大会 2022 年 9 月 16 日
肉用羊サフォーク種の乳によるフレッシュ
チーズの受容性評価
藤田萩乃, 浅野桂吾, 豊満美峰子, 児玉ひろみ, 新木由希子
日本調理科学会 2022 年 9 月 3 日

研究プロジェクト
生物系特定産業技術研究支援センター, イノ
ベーション創出強化研究推進事業基礎
研究ステージ（基礎研究型）, 障害者による粗飼料生産での機械利用とヒツジ生産を支援する技術開発（分担者）
科学研究費
科学研究費補助金 若手研究. 野草地放牧によるヒツジの肥育技術確立にむけた草
地条件と肥育成績の関連性の解析（代
表者）
特許
研究報告書
その他

B. 教育実績
学内担当科目
（学部）
動物栄養学. 後期. 2 年選択.（16）
動物生産学実験. 前期. 3 年選択.（橋谷田
豊・平山琢二・浅野桂吾（15））
生物学実験. 前期. 2 年選択.（教員 7 名で担当（6））
生産科学演習. 通年. 4 年必修. （橋谷田豊・平山琢二・浅野桂吾）
卒業研究. 通年. 4 年必修.
（大学院）
生物資源環境学特論Ⅰ. 前期. 大学院前期１
年選択.（教員 16 名で担当（1））
生産科学演習Ⅲ. 通年. 博士前期 1〜2 年必修．
（橋谷田 豊・平山琢二・浅野桂吾）
生産科学課題研究．通年．博士前期 1〜2 年
必修
学外担当科目
学外講座・講義
その他
C. 社会貢献その他
学会活動
日本草地学会. 英文誌編集委員会委員.
日本草地学会．教育委員会委員
日本草地学会 若手の会 代表
学外委員
学外講座・講義
令和 4 年度家畜人工授精師免許（牛）講習会・栄養学講義担当
講習会
技術・研究指導その他

1.2 生産科学科
生物資源管理系
生産システム学 准教授 大角雅晴

A．研究業績
研究プロジェクト
TAKEUCHI 育英奨学会

2022 年度研究助成金.

自動可変長切断ニゴ採取機の開発（代表者）

B. 教育実績
学内担当科目
(学部）
物理学実験. 後期集中. 2 年選択.（教員 4 名で担当（4））
生物計測工学. 前期. 3 年選択.（16）
生産システム学. 後期. 2 年選択.（16）
植物環境制御学実験Ⅰ 前期. 3 年 生産環境制御
コース必修.（教員 4 名で担当（28））
生産システム学実験. 後期. 3 年選択.（大角雅晴（30）・桶敏）

植物環境制御学実験Ⅱ 後期. 3 年 生産環境制御
コース必修.（教員 4 名で担当（28））
生産科学演習. 通年. 4 年必修.（金成㙾・大角雅晴（30）・住本雅洋）
卒業研究. 通年. 4 年必修.
(大学院）
生物資源環境学特論Ⅰ. 前期. M1 年選択.（教員
15 名で担当（1））

C. 社会貢献その他
学会活動
農業情報学会編集委員会委員.
その他
金沢箔技術振興研究所アドバイザー. 令和 4 年 4
月 1 日～令和 5 年 3 月 31 日. 金沢箔技術振
興研究所.

－2－

生産科学科
生物資源経営学 教授 金 成㙾
A．研究業績
論文

米国の農作物保険制度の仕組みと機能についての一考察、金成㙾、石川県立大学研究紀要(6) – 2023 年 査読有り

B. 教育実績
学内担当科目
（学部）
生物資源環境学概論．1 年必修（教員 14 名で担当（1））．
統計学．後期．1 年選択 （16）．
食 料経 済・ 食料 安全 学． 前期 ． 2 年 選択（16）．
農業経営・農業生産組織論．後期．3 年選択（16）．
生 産科 学演 習． 通年 .4 年 必修．（金 成 㙾（30），大角雅晴，住本 雅洋）．
卒業研究．通年．4 年必修.
（大学院）
生物資源環境学特論Ⅰ．前期．M1 年選択．
（研究科教員 15 名の担当（1））．
資源管理特論．後期．M1 年選択．（金成㙾（5），大角雅晴，住本 雅洋）．

生物資源経済学 准教授 住本雅洋
A. 研究業績
学術論文
親から見た子どもの食習慣に関連する家庭環境の検討
安嶋まなみ・住本雅洋・山下良平
日本食育学会誌 17(1)，11-20，2023 年．査読あり
B. 教育実績
学内担当科目
(学部）
経済学. 前期．２年選択.（16）
生物資源経済学. 後期. ２年選択.（16）
農林水産政策学. 前期. ３年選択.（16）
植物環境制御学実験Ⅱ. 後期. ３年生産環境制
御コース必修．（村上賢治、大角雅晴、今村智弘、住本雅洋（12））
生産科学演習. 通年. ４年必修. （金成㙾、大角雅晴、住本雅洋（30））
卒業研究. 通年. ４年必修.
(大学院）
生物資源環境学特論Ⅰ. 前期. 博士前期１年選
択. （教員 16 名で担当（1））
C. 社会貢献その他
学会活動
地域農林経済学会 理事．
日本農業経済学会『農業経済研究』編集委員．

－1－

環境科学科 教授 瀧本裕士

択.（教員14名で担当（1））
課題研究. 通年. 博士後期主指導教員.

A．研究業績
講演・口頭発表等
丸山利輔, ・藤井三志郎, ・瀧本裕士 (2022)
逆 解 析 法 に よ る 実 蒸 発 散 推 定 法 のFLUXNET2015 による評価. 農業農村工学会全国大会講演要旨集
瀧本裕士（2022）手取川の農業水利システ
ムの特徴と変遷 農業農村工学会全国大会講演要旨集
Yoshioka, Y., Nakamura, K., Nakagiri, T.,
Takimoto, H., Yoshioka, H.: Isotope balance-based
simulation for oxygen and hydrogen stable isotope
compositions of paddy water, PAWEESInternational Conference Fukuoka 2022, p.51, 17
Nov. 2022 (Fukuoka)(Poster)
特許
特許第 7178658 号 オープンクロスフロー
水車発電装置.発明者： 山本 潔, 松下 正人,
堀内 久和,北田 大輔,瀧本 裕士.出願人/特許権者：北菱電興株式会社,アークス株式会社.
登録日 2022 年 11 月 17 日
その他
瀧本裕士（2022) 地域水力発電の事例紹介と今後の展望 農土石川 第 60 号 p20-23
石川県農業土木技術連盟
B. 教育実績
学内担当科目(学部）
灌漑排水学. 後期. 3年選択科目.（16）
地形情報処理. 前期. 3年選択科目.（16）
地形情報処理実習Ⅰ. 前期. 3年選択.（上野裕介・瀧本裕士（30）・長野峻介）
生産環境創造学. 前期. 3年選択科目.（瀧本裕士（5)・百瀬年彦・馬場保徳)
田園エネルギー活用実習. 後期. 3年コース制必修科目.（馬場保徳・百瀬年彦・瀧本裕士（5））
環境科学演習Ⅰ. 後期. 3年選択科目.（16）卒
業研究. 通年. 4年必修.
(大学院）
生物資源環境学特論Ⅱ. 後期. 博士前期1年選

C. 社会貢献その他
学外委員
砺波市地下水・水質保全等検討委員会委員長
富山県農業用水路事故防止対策推進会議委員長
富山県農村振興・環境保全優良活動表彰委員
会 委員長
国交省黒部川ダム排砂評価委員会、石川県再生可能エネルギー推進計画委員会 委員
国交省小矢部川流域委員会、国交省梯川流域委員会、 リバーカウンセラー
富山県農山村振興対策委員会委員
大学コンソーシアム石川運営委員会委員
北陸建設界の担い手確保・育成推進協議会石川県部会 委員
富山県公共工事総合評価委員会 委員
日本水土総研第 3 者委員
石川県農業土木技術連盟 参与（技術力向上
アドバイザー）石川県中山間地域等総合対策審査会 委員長

大気環境学 准教授 皆巳幸也
A．研究業績
著書
有害化学物質富士山測候所のはなし
第２部 富士山で調べていること．第１章 大気環境を監視する．成山堂書店．pp.103-112
大河内博，緒方裕子，勝見尚也，島田幸治郎，
皆巳幸也
雲を監視する
富士山測候所のはなし
第２部 富士山で調べていること．第１章 大気環境を監視する．成山堂書店．pp.112-119
大河内博，緒方裕子，勝見尚也，島田幸治郎，
皆巳幸也
講演・口頭発表等
富士山頂および富士山 5 合目太郎坊における
NO、NO2、NOy 濃度の同時計測
佐藤颯人，和田龍一，定永靖宗，加藤俊吾，
大河内博，森樹大，三浦和彦，小林拓，鴨川仁，皆巳幸也，松見豊，梶野瑞王，松本淳，
米村正一郎，速水洋，畠山史郎
第 63 回大気環境学会年会（堺）
冬季雷観測を目的とした静電界計測網の構築
山下幸三，藤坂浩史，岩﨑博之，皆巳幸也
令和 5 年電気学会全国大会（名古屋）
B. 教育実績
学内担当科目
（学部）
応用気象学．前期．1 年選択．(16)里山里海フィールド実習．集中．2 年選択．
（教員 10 名で担当(4)）
無機化学実験．後期．1 年選択．
（教員 4 名で担当(24)）
地学．前期．2 年選択．
（大丸裕武、皆巳幸也(5)）
地学実験．前期集中．2 年選択．
（大丸裕
武、皆巳幸也(30)）
環境基礎実験．前期．3 年選択．
（教員 4 名で担当(30)）
大気環境学．後期．3 年選択．(16)

環境科学演習Ⅰ．後期．3 年選択．
（教員 4名で担当(10)）
卒業研究．通年．4 年必修．
環境科学演習Ⅱ．通年．4 年選択．
（教員 4名で担当(20)）（大学院）
Advanced Course of Environmental Analysis.
前期. 博士前期 1・2 年選択.（教員 4 名で担当（4））
生物資源環境学特論Ⅱ．後期．博士前期 1
年選択．（教員 14 名で担当(1)）
学外講座・講義
梯川を知ろう小松市立高校 総合的な学習の時間
2022 年 10 月 26 日・11 月 9 日
雪を知り雪に親しもう
石川県立金沢錦丘中学校 キャリア講演会
2023 年 2 月 17 日
C. 社会貢献その他
研究交流
子どもへの防災教育がもたらす児童や学生への効果の研究石川県立看護大学と石川県立大学との共同研究助成プログラム（分担者）
学会活動
大気環境学会．理事、中部支部長、論文賞
選考委員
大気環境学会酸性雨分科会．幹事
日本水環境学会中部支部．理事
日本雪氷学会北信越支部．幹事
10th International Conference on Acid
Deposition．Scientific Steering Committee
学外委員
環境省.酸性雨対策調査国内データ検証グループ委員.
石川県保健環境センター．環境中の放射性物質の実態及び挙動調査研究検討会委
員．
石川県保健環境センター．研究評価・外部

評価委員会委員．
白山市.白山手取川ジオパーク推進協議会学術会議委員.
ＮＰＯ法人「富士山測候所を活用する会」．
理事、副事務局長、山頂管理運営委員
会副委員長.
その他
温暖化が進むと石川県の気象・水資源はど
うなってしまうのか？
いしかわ環境フェア２０２２2022 年 8 月 20～21 日
第 12 回 日本ジオパーク全国大会 白山手取
川大会 口頭発表（小中高生の部）コーディネータ2022 年 10 月 23 日
北陸地区大学軟式野球連盟．理事長．
全日本大学軟式野球連盟．副理事長．
全日本大学軟式野球協会．理事．
石川県弓道連盟．理事．

第 69 回海岸工学講演会（横須賀市ベルクよこ
すか, 横須賀市）2022 年 11 月 10 日

農地環境学 准教授 百瀬年彦
A．研究業績
書籍等出版物
論文
手取川流砂系における海岸砂の色の測定と沿岸漂砂の移動方向の推定
蜜澤 岳, 百瀬 年彦, 勝見 尚也, 雁沢 好博
土木学会論文集 B2（海岸工学）78 (2) I_565I_570. 2022 年 査読有り
Effects of native vegetation on winter thermal
performance on extensive green roofs in two
different areas (Tokyo and Ishikawa) in Japan
Ayako Nagase, Toshihiko Momose, Jeremy
Lundholm
Ecological Engineering 182 106707. 2022 年 査読有り

カーボンニュートラルを目指した施設園芸への地中熱冷却システムの導入
百瀬年彦
2022 年度 SBIR 事業フェーズ 1 支援 成果発表
会 科学技術振興機構（オンライン）2023 年 2月 27 日研究プロジェクト
受託研究（SBIR 事業フェーズ１, 科学技術振興機構）カーボンニュートラルを目指した施設園芸への地中熱冷却システムの導入（代表者）
受託研究（能美市）蟹淵におけるに水質特性に関する研究（代表者）

Characteristics of Deep-seated Landslide andDebris-flow Prevention Function of Cedar Forest.
Learnings from Hirose Landslide, Ishikawa
Prefecture, Japan
Prakash S. Thapa, Kazeto Hanzawa, Naoya Katsumi,
Toshihiko Momose, Seiji Yanai
石川県立大学研究紀要 6, 1 – 13. 2023 年 査読有り
講演・口頭発表等
電力なしで冬の樹木根域全体を加温する技術の開発
伴田 千紘, 百瀬 年彦
2022 年度農業農村工学会大会講演会（石川県
地場産業振興センター, 金沢市）2022 年 8 月 30日
地中熱を利用したオリーブ栽培で空き地と耕作放棄地を有効活用
百瀬年彦
令和４年度石川県立大学「シーズ発表会」&いしかわ大学連携インキュベータ「i-BIRD セミナー」（石川県地場産業振興センター, 金沢市）
2022 年 9 月 20 日
手取川流砂系における海岸砂の色の測定と沿岸漂砂の移動方向の推定
蜜澤 岳, 百瀬 年彦, 勝見 尚也, 雁沢 好博

科研費 挑戦的研究（萌芽）夏/冬の農業ハウ
ス内に電力なしで冷熱源/温熱源を作り出す技術の開発（代表者）
科研費 基盤Ｂ 2018 年胆振東部地震により発生した大規模山地災害のメカニズムと復旧方法の解明（分担者）
Ｂ．教育実績
学内担当科目
（学部）
土壌物理学. 前期. 2 年選択.（16）
土質力学. 前期. 2 年選択.（16）
生産環境創造学. 前期. 3 年選択.（教員 3 名で担当（3））
田園エネルギー活用実習. 後期. 3 年選択.
（教員 3 名で担当（5））
土質土壌物理実験. 後期 2 年選択.（教員 3 名で担当（5））
環境科学演習 I．後期．3 年選択．
（15）
環境科学演習 II．通年．4 年選択．
（30）
卒業研究. 通年. 4 年必修.
（大学院）
生物資源環境学特論 II. 後期. 博士前期 1 年
選択.（教員 14 名で担当（1））
Ｃ．社会貢献その他
プロジェクト・アイ 事務局長.

－1－

環境科学科 講師 勝見尚也
論文

Katsumi, N., Kusube, T., Nagao, S., Okochi, H.
(2023) Spatiotemporal variation in microplastics
derived from polymer-coated fertilizer in an
agricultural small river in Ishikawa Prefecture,
Japan. Environmental Pollution 325, 121422.
Thapa P. S., Hanzawa K., Katsumi N., MomoseT., Yanai S. (2023) Characteristics of deep-seatedlandslide and sediment-runoff preventionfunction of cedar forest. Bulletin of Ishikawa
Prefectural University 6, 1-13.
Katsumi, N., Nagao, S., Okochi, H. (2022)
Addition of polyvinyl pyrrolidone during density
separation with sodium iodide solution improves
recovery rate of small microplastics (20–150 μm)
from soils and sediments. Chemosphere 307,
135730.
大河内博，谷悠人，吉田昇永，王一澤，趙鶴立，小野塚洋介， 藤川真智子，速水洋，竹内政樹，樫本真央，反町篤行，藤井佑介，竹中規訓，北野洸太朗，宮崎あかね，須永奈，
羽山伸一，徳長ゆり香，山口高志，勝見尚也，
松木篤，池盛文数，梶野瑞王，足立光司，石原康宏，岩本洋子，新居田恭弘，小林華栄，
浦山憲雄 (2023) 環境研究総合推進費: 大気
中マイクロプラスチックの実態解明と健康影
響評価. 大気環境学会誌 58, A29
蜜澤岳・百瀬年彦・勝見尚也・鴈澤好博（2022）手取川流砂系における海岸砂の色の測定と沿岸漂砂の移動方向の推定. 土木学会
論文集 B2 (海岸工学) 78, I_565-I_570.
講演・口頭発表等

Norihisa YOSHIDA, Hiroshi OKOCHI, Yuto
TANI, Hiroshi HAYAMI, Masaki TAKEUCHI,
Atsuyuki SORIMCHI, Yusuke FUJII, Norimichi
TAKENAKA, Takashi YAMAGUCHI, Naoya
KATUSMI, Atsushi MATSUKI, Mizuo KAJINO,
Kouji ADACHI, Yasuhiro ISHIHARA, Yoko
IWAMOTO, and Yasuhiro NIIDA. Occurrence,
behavior, fate, and health impact of airborne
microplastics (2): Characteristics of AMPs at thesummit of Mt. Fuji in the free troposphere. 11th
International aerosol conference. 4-9 September
2022, Athens, Greece.
Norihisa YOSHIDA, Hiroshi OKOCHI, Yuto
TANI, Hiroshi HAYAMI, Masaki TAKEUCHI,
Atsuyuki SORIMCHI, Yusuke FUJII, Norimichi
TAKENAKA, Takashi YAMAGUCHI, Naoya
KATUSMI, Atsushi MATSUKI, Mizuo KAJINO,
Kouji ADACHI, Yasuhiro ISHIHARA, Yoko
IWAMOTO, and Yasuhiro NIIDA. Occurrence,
behavior, fate, and health impact of airborne
microplastics (2): Characteristics of AMPs at thesummit of Mt. Fuji in the free troposphere. The
12th Asian Aerosol Conference (AAC) 2022
Kazumasa Shinohara1, Hiroshi Okochi1*,
Hiroshi Hayami1, Naoya Katsumi2 and Atsushi
Matsuki3.
Thebehavior,
origin,andenvironmental risk of humic-like substances in
the atmosphere (3)Hiroki SHINOZAKI, Hiroshi OKOCHI, Hiroshi
HAYAMI1, Kei TODA, Naoya KATSUMI andAtsushi MATSUKI. Primary and secondaryorganic aerosols in forest atmosphere and theirimpact on heavy rainfall formation (2) The 12th
Asian Aerosol Conference (AAC) 2022
Yuto TANI, Hiroshi OKOCHI, Norihisa
YOSHIDA,
Hiroshi
HAYAMI,
MasakiTAKEUCHI, Atsuyuki SORIMCHI, Yusuke
FUJII, Norimichi TAKENAKA, Takashi
YAMAGUCHI, Naoya KATUSMI, Atsushi
MASTUSKI, Mizuo KAJINO, Koji ADACHI,
Yasuhiro ISHIHARA, Yoko IWAMOTO, andYasuhiro NIIDA. Occurrence, behavior, fate, andhealth impact of airborne microplastics (1):Distribution of concentration and deposition flux
in Japan. The 12th Asian Aerosol Conference(AAC) 2022
勝見尚也. 農耕地におけるマイクロプラスチ
ックの分析方法の確立と動態把握. 金沢大学
環日本海域研究センター共同利用報告会（金沢）勝見尚也. 海洋マイクロプラスチック問題と水田の深いつながり. 日本海イノベーション
会議（金沢）
勝見尚也. 日本土壌肥料学会企画シンポジウ
ム
勝見尚也. 一発肥料のプラスチック殻の行方
福 井 県 ハ イ グ レ ー ド 推 進 大 会 （ 7/2 9:0011:00）福井県農業協同組合坂井基幹支店
勝見尚也・楠部孝誠・長尾誠也・大河内博.
水田における被覆肥料由来のマイクロプラス
チックの流出量を規定する因子. 日本土壌肥料学会中部支部例会（名古屋）
天野真宏・長谷川昂平・森拓也・西内俊策・
土井一行・勝見尚也・Rasit ASILOGLU・高橋宏和・中園幹生・村瀬潤. 水稲根圏微生物叢の形成に及ぼす水稲品種、土壌タイプ、施肥の影響. 微生物生態学会（札幌）川崎美佐子・勝見尚也・橋本洋平. マイクロプラスチックに吸着したクロムの化学形態.
日本土壌肥料学会 2022 年度東京大会（東京）勝見尚也・楠部孝誠・長尾誠也・大河内博.
石川県手取川七か用水における被覆肥料に由来するマイクロプラスチックの実態把握. 日
本土壌肥料学会 2022 年度東京大会（東京）
王一澤・大河内博・吉田昇永・速水洋・竹内政樹・反町篤行・藤井佑介・竹中規訓・山口
高志・勝見尚也・松木篤・梶野瑞王・足立光
司・石原康宏・岩本洋子・新居田恭弘. 大気
中マイクロプラスチックの起源・動態・健康影響（6））:雲水中マイクロプラスチック.
第 63 回大気環境学会（大坂）
谷悠人・大河内博・吉田昇永・速水洋・竹内
政樹・樫本真央・反町篤行・藤井佑介・竹中
規訓・北野洸太郎・山口高志・勝見尚也・松木篤・梶野瑞王・足立光司・石原康宏・岩本洋子・新居田恭弘.
大気中マイクロプラス
チックの起源・動態・健康影響（5）. 第 63回大気環境学会（大坂）篠原和将・大河内博・速水洋・勝見尚也・松木篤. 大気中フミン様物質の動態・起源・環境リスクに関する研究（5）. 第 63 回大気環境学会（大坂）篠崎大樹・大河内博・速水洋・加藤俊吾・和田龍一・勝見尚也・松木篤. 森林由来一次･二次有機エアロゾルの動態と豪雨形成に及ぼす影響 (4). 第 63 回大気環境学会（大坂）川崎美佐子・勝見尚也・橋本洋平. マイクロプラスチックに吸着したクロムの化学形態.
第 30 回環境化学討論会（富山）勝見尚也・楠部孝誠・長尾誠也・大河内博.
石川県手取川七か用水における被覆肥料に由来するマイクロプラスチックの動態. 第 30回環境化学討論会（富山）
谷悠人・大河内博・吉田昇永・速水洋・竹内
政樹・樫本真央・反町篤行・藤井佑介・竹中
規訓・北野洸太朗・山口高志・勝見尚也・松木篤・梶野瑞王・足立光司・石原康宏・岩本洋子・新居田恭弘. 大気中マイクロプラスチ
ックの起源・動態・健康影響（3）：日本全国に多ける AMPs 濃度および大気沈着量分布.
第 30 回環境化学討論会（富山）小野塚洋介・大河内博・吉田昇永・谷悠人・
速水洋・竹内政樹・反町篤行・藤井佑介・竹中規訓・山口高志・勝見尚也・梶野瑞王・足立光司・石原康宏・岩本洋子・新居田恭弘.
大気中マイクロプラスチックの起源・動態・
健康影響（４） ：自由対流圏大気中マイク
ロプラスチックの特徴. 第 30 回環境化学討論会（富山）
篠崎大樹・大河内博・速水洋・加藤俊吾・和田龍一・勝見尚也・松木篤. 森林由来一次･二次有機エアロゾルの動態と豪雨形成に及ぼす影響(3) . 第 30 回環境化学討論会（富山）篠原和将・大河内博・速水洋・勝見尚也・松木篤. 大気中フミン様物質の動態・起源・環境リスクに関する研究 (4) . 第 30 回環境化学討論会（富山）

研究プロジェクト

学会活動

科研費 国際共同研究加速基金 国際共同研
究強化（B） 2050 年に向けた世界最大紅茶産

学会活動

地インド・アッサム州の持続的な水環境管理の提Research Editorial Board

案（2022 -2026，分担）

土壌肥料学会

科研費 基盤（B）水田の生物多様性保全と高品質米の生産を両立する無農薬・低投入型
栽培法の確立（2022-2026，分担）
科研費 挑戦的研究 里山の竹バイオマスを活用した資源循環型稲作農法の開発（20212023，分担）
科研費 基盤（B）土壌マイクロプラスチッ
クが土壌生物の活動と土壌団粒形成に及ぼす影響（2021-2025，分担）
科研費 基盤（B）農耕地におけるマイクロ
プラスチック汚染の実態把握（2020-2024，
代表）
特許
研究報告書
その他
B. 教育実績
学内担当科目
（学部）
無機化学. 後期. 1 年選択.（16）
無機化学実験. 後期. 1 年選択.（教員 4 名で担当
（30））
土壌環境学. 前期. 2 年選択.（16）
環境基礎実験. 前期. 3 年選択.（教員 4 名で担当
（30））
環境科学フィールド体験実習 II. 集中. 2 年選択.
（教員 10 名で担当（8））
環境科学演習 I. 後期. 3 年選択.（15）
環境科学演習 II. 通年. 4 年選択.（30）
卒業研究. 通年. 4 年必修.
（大学院）
生物資源環境学特論 II. 後期. 博士前期 1 年選択.
（教員 14 名で担当（1））
環境科学演習 I. 通年. 博士前期 1・2 年選択.
（教員 4 名で担当（15））
C. 社会貢献その他

Environmental Monitoring & Contaminants
中部支部評議員

環境科学科 生物環境系
動物生態学 教授 大井 徹

北國新聞創刊 130 年記念事業 2022 年度手取川
環境総合調査、pp.89-96．

Ａ．研究業績
書籍等出版物
論文
First Isolation and Identification of Homologous
Recombination Events of Porcine Adenovirus
from Wild Boar.
Oba M, Borjigin S, Kikuchi F, Oi T, Takemae H, Ishida I,
Murakami H, Aihara N, Shiga T, Kamiie J, Mizutani T,
Nagai M.
Virsues 14(11) 2400: https://doi.org/10.3390/v14112400(2022 年) 査読有り

講演・口頭発表等
野生動物の生活を覗くあの手この手
大井 徹
富山県理科教育振興会全体研修会記念講演（2022 年 6 月 10 日）

Optimizing habitat connectivity among macaquepopulations in modern Japan.
Enari H, Seino S, Uno T, Morimitsu Y, Takiguchi
M, Suzuki K, Tsuji Y, Yamabata N, Kiyono M,
Akaza H, Izumiyama S, Oi T, Ebihara H, MikiK, Kuramoto M, Enari HS.
Conservation Science and Practice.
https://doi.org/10.1111/csp2.1282 （2022 年9月）査読有りGenetic diversity, reassortment,
and recombination of mammalianorthoreoviruses from Japanese porcine fecal
samples.
Fukase Y, Minami F, Masuda T, Oi T, Takemae H,
Ishida H, Murakami H, Aihara N, Shiga T,
Kamiie J, Furuya T, Mizutani T, Oba M, Nagai
M.
Arhives of Virology.
https://doi.org/10.1007/s00705-022-06052-8(2022 年) 査読有り

荒ぶる生命、ツキノワグマとのつき合い方.
大井 徹
令和 4 年度 石川県民大学校 ふるさとモット学び塾（2022 年 9 月 17 日）
森のクマさんと町で出あうわけ．
大井徹
石 川県 立図 書 館 連続 ミ ニ講 座「 ビ ブリ
オ・自然のふしぎ研究室」（2022 年 11 月 23 日）
野生動物による被害と森林管理．
大井 徹
金沢林業大学公開講座（2023 年 1 月 13 日）

正規化植生指数 NDVI から検討した石川県白山のニホンザルの利用標高の季節変化の原因．
大井 徹 ・藤原洋一.
日本哺乳類学会 2022 年度大会 （2022 年
8 月）
五葉山地域のニホンザル個体群に関する遺伝学的調査．
川本 芳・宇野壮春・大井 徹
日本哺乳類学会2022年度大会 (2022年8月)
福島第一原発事故による放射性物質汚染地域の野ネズミにおける放射性セシウムの母から胎児への移行と個体群への影響．
山田文雄・友澤森彦・奥田 圭・菊池文一・小泉透・大井徹・堀野眞一・亘悠哉・島田卓哉

ニホンザルの群れが農地・集落で見る「恐れの景観」の季節変化－林縁からの出没距離に着目して－．
澤 紅乃・三谷友翼・大井 徹
霊長類研究、38：15-23． （2022 年6 月）査読有り

ニホンザルの出没距離の性・年齢クラスによる違い：個体の採食戦略からの検討．
三谷友翼・大井 徹
日本霊長類学会2022年度大会(2022年9月)

その他の著作物
ツキノワグマの痕跡と誘引果樹の現存量からみた被害対策―石川県鶴来地区の調査からー．
野崎英吉・八神徳彦・林哲・大井徹

ニホンザルに見られた逃走開始距離の個体
差：性と母性の個性表現型への影響
三谷友翼・大井 徹．
日本生態学会 2022 年度大会（2023 年 3 月）
－1－

の有識者会議委員. 委員長.
農林水産省・野生鳥獣被害対策アドバイザー.
農林水産省・イノベーション創出強化研究推進事業評議委員
石川県・特定鳥獣管理計画（ニホンジカ、
ツキノワグマ、ニホンザル）委員.
富山県・野生鳥獣保護管理検討委員会委員.
富山県・農林水産試験研究外部評価委員会（森林・木材部会）委員.
福 井 県 ・ 福 井 県 第 一 種特 定 鳥 獣 保 護 計 画（ツキノワグマ）検討委員会委員.
静岡県・カモシカ管理検討会委員.
奈良県・自然環境保全審議会委員.
大分市・高崎山管理委員会委員.
西中国山地ツキノワグマ保護管理科学委員会委員. 委員長.
西中国山地ツキノワグマ保護管理対策協議会委員.
日本クマネットワーク国際交流委員長.
野々市市立図書館協議会委員．
国土交通省北陸地方整備局 利賀ダム環境
モニタリング委員会委員

科学研究費
基盤研究（C） 2021-2023.
研究課題：ビローム解析による野生イ
ノシシの腸内ウイルスコミュニティの解明と豚との比較研究代表者：長井 誠
分担研究者：大井 徹
その他研究費
金沢市委託調査
研究課題：クマ生息適地森林等調査研究代表者 大井 徹
Ｂ．教育実績
学内担当科目
（学部）
生物資源環境学概論. 前期. 1 年選択.（教員
15 名で担当（1））
生態学実験実習. 前期. 3 年選択.（大井 徹（30）、北村俊平、田中栄爾）
生物多様性学. 前期. 3 年選択. （大井 徹（5）、北村俊平、田中栄爾）
動物生態学. 前期. 3 年選択.（16）
野生動物管理学. 後期. 3 年選択.（16）
野生動物管理学実習. 後期. コース必修. (大井 徹（21)、北村俊平、上野裕介）
環境科学演習 I. 後期. 3 年選択.（大井 徹（15）、北村俊平、田中栄爾）
環境科学演習 II. 通年. 4 年選択. （30）
卒業研究. 通年. 4 年必修.
（大学院）
生物資源環境学特論 II. 前期. 博士前期 1 年
選択.（教員 14 名で担当（1））
環境科学演習 II. 通年. 博士前期 1・2 年選択.（大井 徹（15）、田中栄爾、北村俊平）
環境科学課題演習（研究指導）. 通年. 博士
前期 1・2 年必修.

学会活動（理事などの役員の場合のみ）
日本哺乳類学会. 保護管理委員会委員
日本霊長類学会. 幹事

Ｃ．社会貢献その他
学外委員
環境省・鳥獣保護管理プランナー.
環境省・クマ類保護および管理検討会委員.
環境省・ニホンザル保護および管理検討会
委員.
環境省・ツキノワグマ四国個体群保全のため－2－環境科学科

植物生態学 准教授 北村俊平

第 32 回日本熱帯生態学会(オンライン)

A．研究業績

2022 年 6 月 18 日－19 日

書籍等出版物
科学研究費
論文

基盤研究（C）

2022-2024.

Threatened species are disproportionately important

研究課題：日本の低木・草本層におけるヒinteractors in a seed dispersal network in Southeast Asia.

ヨドリによる被食散布：ネットワーク分析

Albert-Daviaud, A., McConkey, K., Jha, N., Fontaine, C.,と有効性指標Kitamura, S., Nathalang, A., Savini, C., Savni, T., Forget,

研究代表者：北村俊平

P. M.
Integrative Conservation 1: 25-39. doi.org/10.1002/inc3.92022 年 12 月 7 日 査読有

その他
金沢市委託調査
研究課題：クマ生息適地森林等調査

講演・口頭発表等

研究分担者：北村俊平

雨滴散布植物の種子散布者としてのヤマコウラナ
メクジの有効性.

B. 教育実績

北村俊平，依田琳太郎

学内担当科目

第 70 回日本生態学会(オンライン)(学部）

2023 年 3 月 17 日－21 日

生態学概論. 前期. 1 年選択.（16）
環境科学英語. 前期. 2 年必修.（15）

実りがないのは誰のせい？サイハイランの結果率

植物生態学. 前期. 3 年選択.（16）に対する送粉者と種子食害者の影響.

生物多様性学. 前期. 2 年選択.（大井島田真彦, 北村俊平
第 70 回日本生態学会(オンライン)
2023 年 3 月 17 日－21 日

徹・北村俊平（5）・田中栄爾）
生態学実験実習. 前期. 3 年選択. (大井 徹・北村
俊平（28）・田中栄爾）
里山里海フィールド実習. 集中. 2 年選択.（教員

実りがないのは誰のせい？サイハイランの結果率に対する送粉者と種子食害者の影響.
島田真彦, 北村俊平.
2022 年度日本生態学会中部地区大会
2022 年 12 月 3 日

10 名で担当（4））
野生動物管理学実習. 後期. 3 年選択.（大井北村俊平（4）・上野裕介）

環境科学演習Ｉ. 後期. 3 年選択. (大井 徹・北村
俊平（15）・田中栄爾）
環境科学演習 II. 通年. 4 年選択. (大井アジアの温帯・熱帯林に生息する果実食鳥類の口
幅サイズの比較.
北村俊平

徹・俊平（30）・田中栄爾）
卒業研究. 通年. 4 年必修.

徹・北村(大学院）
生物資源環境学特論Ⅱ. 後期. 博士前期 1 年選択.
（教員 14 名で担当（1））
生物環境保全学特論. 後期. 博士前期 1 年選択.
（大井 徹・田中栄爾・北村俊平(5)）
環境科学演習Ⅱ. 通年. 博士前期 1・2 年選択.
(大井 徹・田中栄爾・北村俊平(15))
環境科学課題演習. 通年. 博士前期 1・2 年必修.

C. 社会貢献その他
学外委員
白山自然保護調査研究会. 2015 ～現在. 幹事.
白山手取川ジオパーク推進協議会. 2016～現在.
白山手取川ジオパーク推進協議会学術会議委員.
学会活動（理事などの役員の場合のみ）
日本熱帯生態学会. 2009 ～現在. 広報幹事.
2016 ～現在. 評議員.
日本生態学会. 2022～現在. 中部地区代議員.

微生物生態学 准教授 田中栄爾
A．研究業績
書籍等出版物論文
Ergot alkaloids in sclerotia collected in Japan:
synthetic profiles and induction of apoptosis by
Clavine-type compounds
Yuji Doi, Daigo Wakana, Satoshi Kitaoka, Fumiaki
Sato, Eiji Tanaka, Hisashi Takeda, Tomoo Hosoe
Journal of Natural Medicines 2023 年 1 月 12 日
査読有り
Secalonic acid and benzoic acid analogues
exhibiting cyto toxicity against cancer cells isolated
from Claviceps yanagawaensis
Yuji Doi, Daigo Wakana, Satoshi Kitaoka, Hisashi
Takeda, orcid, Eiji Tanaka, orcid, Tomoo Hosoe
Advances in Microbiology 12(12) 649-670 2022 年
12 月 査読有り
Leaf blister on two Ericaceae plants infected by
Exobasidium species in Japan
Saho Shibata, Eiji Tanaka, Yuuri Hirooka
Forest Pathology 52(4) e12757 2022 年 6 月 査読有り
The 168-year taxonomy of Claviceps in the light ofvariations: From three morphological species to four
sections based on multigene phylogenies
Miao Liu, Miroslav Kolarik, Eiji Tanaka
Canadian Journal of Plant Pathology 44(6) 783-792
2022 年 6 月 査読有り
Neotypification of Claviceps humidiphila andrecognition of C. bavariensis sp. nov.
Miao Liu, Eiji Tanaka, Miroslav Kolařík
Mycotaxon 137 73-87 2022 年 4 月 査読有り
Production of ergot alkaloids by the Japanese isolate
Claviceps purpurea var. agropyri on rice medium
Yuji Doi, Daigo Wakana, Hisashi Takeda, Eiji
Tanaka, Tomoo Hosoe
Advances in Microbiology 12(4) 254-269 2022 年 4
月 査読有り講演・口頭発表等
Clavine 型麦角アルカロイドによるヒト腫瘍細胞のアポトーシス誘導
土井悠路, 北岡 諭, 里 史明, 若菜大悟, 武田尚, 田中栄爾, 細江智夫
日本菌学会大会（オンライン）2022 年 8 月 28日
チガヤバッカクキン Claviceps imperatae の再発
見と日本産 Claviceps 属菌の再検討
田中栄爾
日本菌学会大会（オンライン）2022 年 8 月 27日
研究プロジェクト
科学研究費
特許
研究報告書
その他
B. 教育実績
学内担当科目
（学部）
生物学実験. 前期. 2 年選択．(教員 5 名で担当(9) )
生態学実験実習. 前期. 3 年選択．(大井徹・北村俊平・田中栄爾(30) )微生物生態学. 前期. 3 年選択．(15)生物多様性学. 前期. 2 年選択．(大井 徹・
北村俊平・田中栄爾(5)環境フィールド実習集中. 1 年選択．(教員 3名で担当(4) )環境科学演習 I. 後期. 3 年選択．(大井 徹・
北村俊平・田中栄爾(15) )環境科学演習 II. 通年. 4 年選択．(30)
卒業研究. 通年. 4 年必修.
（大学院）
生物資源環境学特論 II. 後期. 博士前期 1
年選択．(教員 14 名で担当(1) )生物環境保全学特論. 後期. 博士前期 1 年選択．(大井 徹・北村俊平・田中栄爾(5) )環境科学演習 II. 通年. 博士前期 1・2 年選択．(大井 徹・田中栄爾(15)・北村俊平)
環境科学課題研究．通年．博士前期１〜２
年必修

学外担当科目
学外講座・講義
その他
C. 社会貢献その他
学会活動
日本菌学会. 理事. 編集委員

地域水工学 教授 一恩英二
Ａ．研究業績
書籍等出版物論文
水上ドローンによる水深計測と画像解析型
流速測定法を組み合わせた流量観測. 大
谷健人・藤原洋一・長野峻介・一恩英
二・中川悠希. 農業農村工学会論文集、315 、 pp.IV_45-IV_47 、 2022 （ 査 読 有り）
高濃度濁水による扇状地地下水位の変動の特性と水田浸透量変化. 大谷健人・藤原
洋一・高瀬恵次・長野峻介・一恩英二.
雨水資源化システム学会誌、Vol.28、
No.2、pp.57-64、2023（査読有り）
手取川扇状地のトミヨの調査. 一恩英二・北市仁. 2022 年度手取川環境総合調査、北國 新聞 創刊 130 年 記念 事業 、pp.155158、2023（査読無し）
手取川ダム湖外来魚調査.一恩英二・石山尚樹. 2022 年度手取川環境総合調査、北國新聞創刊 130 年記念事業、pp.159-162、2023（査読無し）
講演・口頭発表等
魚 群探 知機魚 群探 知機に よる 水深計 測とSTIV 法を組み合わせた流量観測の試み.
大谷健人・藤原洋一・長野峻介・一恩英二. 令和 4 年度農業農村工学会大会講演会、金沢、2022 年 8 月 31 日
かけ流し灌漑が玄米品質に与える影響：マ
ルチスペクトルカメラによる評価. 藤原
洋一・谷内駿太郎・塚口直史・長野峻
介・一恩英二. 令和 4 年度農業農村工学会大会講演会、金沢、2022 年 9 月 1 日
管水路型魚道におけるタナゴ亜科魚類の遡上特性. 立花陸斗・藤原洋一・長野峻介・一恩英二. 第 30 回日本雨水資源化
システム学会大会、岐阜、2022 年 10 月
29 日
魚道型落差工が設置された農業水路における PIT タグを用いた魚類の行動調査. 長
岡湧郎・長野峻介・藤原洋一・一恩英
二・藤原正幸. 第 30 回日本雨水資源化
システム学会大会、岐阜、2022 年 10 月
29 日
Measurement of river flow discharge using a
combination of drone boat for bathymetricmeasurement and image analysis for flow
velocity measurement. Kento Otani, Yoichi
Fujihara, Shunsuke Chono, Eiji Ichion, Yuki
Nakagawa. PAWEES2022 International
Conference, Fukuoka, 17 November, 2022
石川県の手取川扇状地における河川と水路
及び人工アユと天然アユの肥満度の違い. 一恩英二・佐伯卓哉・長野峻介・藤
原洋一・藤原正幸. 令和 4 年度応用水理研究部会講演会、東京、2022 年 11 月 26
日
メダカ属を対象とした管水路オリフィス型
魚道の開発. 佐々木崚馬・一恩英二・藤原洋一・長野峻介. 令和 4 年度応用水理研究部会講演会、東京、2022 年 11 月 26日
水上ドローンによる水深計測と画像解析型
流速測定法を組み合わせた流量観測. 大
谷健人・藤原洋一・長野峻介・一恩英
二・中川悠希. 第 79 回農業農村工学会
京都支部研究発表会、神戸、2022 年 11
月 30 日科学研究費
基 盤 研 究 （ B ）（ 一 般 ） 2022-2024. 研 究 課
題：回遊魚のライフサイクル持続可能性に資する農業水利システムの包括的最適化（共同研究者）
基盤研究（C）（一般）2022-2025. 管水路オ
リフィス型水田魚道の開発（研究代表者）
Ｂ．教育実績
学内担当科目
（学部）
生物資源環境学概論. 前期. 1 年必修. （教員15 名で担当（1））
水理学. 後期. 2 年選択.（16）
里山里海フィールド実習. 集中. 2 年選択.
（教員 10 名で担当（4））
水理学実験. 前期. 3 年選択.（一恩英二（24）、藤原洋一、長野峻介）
物理学実験. 後期集中. 2 年選択.（教員 4 名で担当（8））
応用生態工学. 前期. 3 年選択.（16）
土質・土壌物理学実験. 後期. 2 年選択.（森丈久、百瀬年彦、一恩英二（10））
環境科学演習 I．後期．3 年選択．
（15）
環境科学演習 II．通年．4 年選択．
（30）

卒業研究. 通年. 4 年必修.
（大学院）
生物資源環境学特論 II．後期. 博士前期 1 年
選択.（教員 14 名で担当（1））
環境科学演習 III. 通年. 博士前期 1・2 年選
択.（教員 4 名で担当（6））
環境科学課題研究. 通年. 博士前期 1・2 年必修. 副指導教員.
自然人間共生科学演習 II. 通年. 博士後期 1～3 年選択. （教員 4 名で担当（6））
自然人間共生科学課題研究. 通年. 博士後期
1～3 年必修. 副指導教員.
学外担当科目その他
Ｃ．社会貢献その他
学会活動（理事などの役員の場合のみ）
日本雨水資源化システム学会. 2022〜現在.
会長.
日本雨水資源化システム学会. 2016〜現在.
理事.
応用生態工学会金沢地域研究会. 2012〜現在.
幹事.
農業農村工学会 2022 年度石川大会. 2021〜
2022. 運営委員長.
農業農村工学会応用水理研究部会. 2022〜現
在. 代表幹事.
学外委員
福井県農業農村整備事業環境配慮検討会.
2021～現在. 福井県農林水産部農村振興課. 委員長.
石川県公害審査会. 2017～現在. 石川県生活環境部環境政策課. 委員.
いしかわの都市計画検討専門委員会. 2020～現在. 石川県土木部都市計画課. 委員.
石川県石川農林総合事務所農業農村整備事
業環境配慮情報協議会. 2007〜現在. 石
川県石川農林総合事務所. 委員長．
石川県県央農林総合事務所農業農村整備事
業環境配慮情報協議会. 2015〜現在．石川県県央農林総合事務所. 委員．
グリーン・アース農地・水保全管理支払交
付金事業農村環境保全活動のアドバイ
ザー・グループ . 2008〜現在. グリー
ン・アース河北潟. 委員.
石川県希少種保全推進員連絡会. 2018〜現在．
石川県生活環境部自然環境課. 石川県希少種保全推進員．

白山市トミヨ保全対策連絡会. 2017～現在.
白山市市民生活部. 専門家
能美市トミヨ保全対策連絡会. 2018～現在.
能美市博物館. 有識者
野々市市都市計画審議会. 2021～現在. 野々市市土木部都市計画課. 委員.
野々市市都市計画マスタープラン. 2021～現
在. 野々市市土木部都市計画課. 委員.
国営施設機能保全総合対策事業「氷見地区」
環境配慮基本方針（案）検討. 2022. 北
陸農政局西北陸土地改良調査管理事務所. 有識者.
能登地域トキ放鳥受入推進協議会専門委員
会. 2022～現在. 石川県生活環境部自然環境課. 委員.
手取川環境総合調査. 2022～現在. 北國新聞
社. 魚類班長.
学外講座・講義
講習会
技術・研究指導その他
石川県立大学×農業者・企業「トキが舞う
環境と調和する農業・農村づくり」. 県
大カフェ・キックオフシンポ基調講演.
一恩英二. 2023 年 3 月 1 日．

地域施設学 教授 森 丈久
Ａ．研究業績
論文
石礫による転がり摩耗に対するモルタル系
補修材の耐久性評価
松田 展也, 森 丈久
農業農村工学会誌 90(4) 29-32. 2022 年
4 月. 査読有り
材料施工分野における研究の歩みと今後の展望
森 丈久
農業農村工学会誌 90(10) 15-18. 2022 年
10 月.
その他出版物農業用水路用シーリング材の性能評価に関する研究報告森 丈久
Architecture Roofing Sealing(1848)8-9．
2022 年 7 月
激甚化する災害に備えて
森 丈久
農土石川（60）1. 2022 年 12 月
科学研究費
基盤研究（C）2020～2022
研究課題：農業用水路の長寿命化とライ
フサイクルコスト低減を実現する目地充填工法の開発（代表者）
Ｂ．教育実績
学内担当科目（学部）
土木材料学. 前期.3 年選択.（16）
施設工学. 後期. 3 年選択.（16）
応用力学. 後期. 2 年選択.（16）
生物資源環境学概論．前期．1 年必修．
（教員 15 名で担当（1））
石川の自然と農林水産業．後期．1 年選択．
（石川県職員 3 名、教員 4 名で担当
（6））
土質・土壌物理実験. 後期. 2 年選択.（百瀬年彦、一恩英二、森 丈久（10））
環境科学フィールド体験実習. 集中. 1 年選
択.（教員 3 名で担当（4））

環境科学演習 I. 後期. 3 年選択.（15）
環境科学演習 II. 通年. 4 年選択.（30）
卒業研究. 通年. 4 年必修.
（大学院）
生物資源環境学特論 II. 後期. 博士前期 1
選択.（教員 14 名で担当（1））
環境科学演習Ⅲ. 通年. 博士前期 1・2 年選
択.（教員 4 名で担当（8））
環境科学課題研究. 通年. 博士前期 1・2 年
必修．主指導教員
Ｃ．社会貢献その他
学外委員
石川県農林水産部建設工事総合評価委員会.
2014～現在. 石川県. 委員.
石川県建設新技術評価委員会．2022～現在．
石川県．委員．
北陸農政局農業農村整備事業等評価に係る技術検討会. 2015～現在. 北陸農政局.
委員.
農業水利施設の戦略的な保全管理に係る検討部会. 2021～現在．関東農政局利根川水系土地改良調査管理事務所．委
員．
農業水利施設機能総合診断士試験委員会.
2017～現在. 一般社団法人農業土木事業協会. 委員.
高等学校職業教育教科書「農業土木施工」
編集協力者. 2020～現在. 文部科学省.
大学コンソーシアム石川産学官専門部会.
2019～現在. 公益社団法人大学コンソーシアム石川．副部会長．
石川県農業土木技術連盟. 2021～現在. 委
員長.
一般財団法人 日本水土総合研究所．2022～現在．客員研究員．
学会活動（理事などの役員の場合のみ）
農業農村工学会．2021～現在．材料施工研
究部会長．
その他
農業水利施設機能総合診断士講習会. 2014～現在. 一般社団法人農業土木事業協会. 講師.
NPO 法人「辰巳用水にまなぶ会｣. 2015～現在. 理事.
実践技術研修（ストックマネジメントコース）．2021～現在．関東農政局．講師．
農村工学専門技術研修（施設保全管理）．
2022～現在．国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構農村工学研究部門．講師．

地域水環境学 准教授 藤原洋一
A．研究業績
書籍等出版物
Inundation and Water Surface Temperature:
Satellite-Based Observation
Yoichi Fujihara, Keisuke Hoshikawa, Hideto Fujii,
Takashi Nakamura, Sokly Siev
Water and Life in Tonle Sap Lake, pp.63-70, 2022
（査読有り）
Improvement of a Hydrological Model Performanceby Satellite Rainfall Product
Hideto Fujii, Ichiro Yoneda, Yoichi Fujihara,
Keisuke Hoshikawa, Takashi Nakamura
Water and Life in Tonle Sap Lake, pp.91-98, 2022
（査読有り）
Total Suspended Solid Dynamics Revealed by LongTerm Satellite Image Analysis
Keisuke Hoshikawa, Yoichi Fujihara, Sokly Siev,
Seiya Arai, Takashi Nakamura, Hideto Fujii, Ty Sok,
Chihiro Yoshimura
Water and Life in Tonle Sap Lake, pp.167-176, 2022
（査読有り）

度濁水が地下水位に及ぼす影響評価
高瀬恵次・藤原洋一
農 業 農 村 工 学 会 論 文 集 、 No.314 、 pp.I_167I_173、2022（査読有り）
水上ドローンによる水深計測と画像解析型流速測定法を組み合わせた流量観測
大谷健人・藤原洋一・長野峻介・一恩英二・
中川悠希
農業農村工学会論文集、315、pp.IV_45-IV_47、2022（査読有り）
高濃度濁水による扇状地地下水位の変動の特性と水田浸透量変化
大谷健人・藤原洋一・高瀬恵次・長野峻介・
一恩英二
雨水資源化システム学会誌、Vol.28、No.2、pp.57-64、2023（査読有り）
温暖多雪地帯におけるスギ林の樹冠通過降水量の評価
藤原洋一・川田秋雅・平田智道・高瀬恵次
石川県林業試験場研究報告、53、9-12、2022（査読無し）

Flow Regime of a Floating Village Using a ThreeDimensional Hydraulic Model
Takashi Nakamura, Hideto Fujii, Ly Sarann, Lun
Sambo, Heng Sokchhay, Yoichi Fujihara, Keisuke
Hoshikawa
Water and Life in Tonle Sap Lake, pp.145-154, 2022
（査読有り）

講演・口頭発表等
正規化植生指数 NDVI から検討した石川県白山市のニホンザルの利用標高の季節変化の原因について
大井徹・藤原洋一
日本哺乳類学会 2022 年度大会、オンライン（口頭）、2022 年 8 月 27 日

Impact of Climate Change on the Hydrological
Regime of Tonle Sap Lake
Hideto Fujii, Ichiro Yoneda, Yoichi Fujihara,
Keisuke Hoshikawa, Takashi Nakamura
Water and Life in Tonle Sap Lake, pp.449-457, 2022
（査読有り）

魚群探知機魚群探知機による水深計測と STIV
法を組み合わせた流量観測の試み
大谷健人・藤原洋一・長野峻介・一恩英二
令和 4 年度農業農村工学会大会講演会、金沢、
2022 年 8 月 31 日

積雪と融雪
藤原洋一、水文・水資源学会（編）水文・水資源ハンドブック第二版、pp.50-55、
朝倉書店、2022（査読有り）
論文
集中定数型水循環モデルによる手取川の高濃かけ流し灌漑が玄米品質に与える影響：マルチスペクトルカメラによる評価
藤原洋一・谷内駿太郎・塚口直史・長野峻
介・一恩英二令和 4 年度農業農村工学会大会講演会、金沢、
2022 年 9 月 1 日
管水路型魚道におけるタナゴ亜科魚類の遡上

特性
立花陸斗・藤原洋一・長野峻介・一恩英二第 30 回日本雨水資源化システム学会大会、岐阜、2022 年 10 月 29 日
魚道型落差工が設置された農業水路における
PIT タグを用いた魚類の行動調査
長岡湧郎・長野峻介・藤原洋一・一恩英二・
藤原正幸
第 30 回日本雨水資源化システム学会大会、岐阜、2022 年 10 月 29 日
Measurement of river flow discharge using a
combination of drone boat for bathymetricmeasurement and image analysis for flow velocity
measurement
Kento Otani, Yoichi Fujihara, Shunsuke Chono, Eiji
Ichion, Yuki Nakagawa
PAWEES2022 International Conference, Fukuoka,
17 November, 2022
石川県の手取川扇状地における河川と水路及び人工アユと天然アユの肥満度の違い
一恩英二・佐伯卓哉・長野峻介・藤原洋一・
藤原正幸
令和 4 年度応用水理研究部会講演会、東京、
2022 年 11 月 26 日
メダカ属を対象とした管水路オリフィス型魚道の開発佐々木崚馬・一恩英二・藤原洋一・長野峻介
令和 4 年度応用水理研究部会講演会、東京、
2022 年 11 月 26 日
水上ドローンによる水深計測と画像解析型流速測定法を組み合わせた流量観測
大谷健人・藤原洋一・長野峻介・一恩英二・
中川悠希
第 79 回農業農村工学会京都支部研究発表会、
神戸、2022 年 11 月 30 日
地球温暖化が手取川流域にどのような影響を
もたらすか
藤原洋一
野々市市教養講演会、野々市、2023 年 2 月 19日

研究プロジェクト
気候変動予測先端研究プログラム：ハザー
ド統合予測モデルの開発. 2022-2026. 精
緻なハザードモデル開発とメカニズムの解明（研究分担者）
手取川環境総合調査. 2022-2023. 水・土砂循
環、用水の利活用（研究分担者）
科学研究費
基盤研究（C）2020-2022. 森林管理による融雪遅延機能強化は温暖化による積雪減
少に対する適応策となるか？（研究分
担者）
基盤研究（B）2022-2025. 突発的な高濃度濁水の発生が扇状地の地下水環境に与えた影響の全容解明（研究代表者）
基盤研究（B）2022-2025. 北陸特有の融雪パターンと越境大気汚染が森林流域の
水・物質動態に及ぼす影響の解明（研究分担者）
基盤研究（C）2022-2025. 管水路オリフィス型水田魚道の開発（研究分担者）
特許
なし
研究報告書
なし
その他
B. 教育実績
学内担当科目
（学部）
水文学. 前期. 2 年選択.（16）
里山里海フィールド実習. 集中. 2 年選択.
（教員 10 名で担当（8））
水理学実験. 前期. 3 年選択.（一恩英二、藤原洋一（24）、長野峻介）
水資源利用学. 後期. 3 年選択.（16）
地形情報処理実習 II. 後期. 3 年選択.（上野裕介、山下良平、大丸裕武、藤原洋一（24））
環境科学演習 I. 後期. 3 年選択. （15）
環境科学演習 II. 通年. 4 年選択. （30）
卒業研究. 通年. 4 年必修.
（大学院）

生物資源環境学特論 II. 後期. 博士前期 1 年
選択.（教員 14 名で担当（1））
環境科学特別講義 I. 集中. 博士前期 1・2 年
選択（教員 4 名で担当（4））
生産環境管理学特論. 後期. 博士前期 1 年選
択.（教員 4 名で担当（4））
環境科学演習 III. 通年. 博士前期 1・2 年選
択.（教員 4 名で担当（6））
環境科学課題演習（研究指導）. 通年. 博士
前期 1・2 年必修.
C. 社会貢献その他
学会活動
応用生態工学会金沢. 2012～現在. 応用生態工学会金沢. 幹事.
農業農村工学会. 2017～現在. 農業農村工学会. 研究委員.
農業農村工学会. 2017～現在. 農業農村工学会. 論文集企画・編集委員.
水文・水資源学会. 2018～現在. 水文・水資源学会. 国際誌編集委員.
日本雨水資源化システム学会. 2022～現在.
日本雨水資源化システム学会. 評議員.
学外委員
石川県農林水産部建設工事総合評価委員会.
2013～現在. 石川県農林水産部. 学識経験委員.
石川県公共事業評価監視委員会. 2014～現在.
石川県土木部. 学識経験委員.
野々市市地下水採取規制審議会. 2014～現在.
野々市市総務部. 会長.

水利システム学 准教授 長野峻介
A．研究業績
書籍等出版物論文
水上ドローンによる水深計測と画像解析型流速測定法を組み合わせた流量観測
大谷健人・藤原洋一・長野峻介・一恩英二・
中川悠希
農業農村工学会論文集、315、pp.IV_45-IV_47、2022（査読有り）
高濃度濁水による扇状地地下水位の変動の特性と水田浸透量変化
大谷健人・藤原洋一・高瀬恵次・長野峻介・
一恩英二
雨水資源化システム学会誌、Vol.28、No.2、pp.57-64、2023（査読有り）
講演・口頭発表等
魚群探知機魚群探知機による水深計測と STIV
法を組み合わせた流量観測の試み
大谷健人・藤原洋一・長野峻介・一恩英二
令和 4 年度農業農村工学会大会講演会、金沢、
2022 年 8 月 31 日
かけ流し灌漑が玄米品質に与える影響：マルチスペクトルカメラによる評価
藤原洋一・谷内駿太郎・塚口直史・長野峻
介・一恩英二令和 4 年度農業農村工学会大会講演会、金沢、
2022 年 9 月 1 日
管水路型魚道におけるタナゴ亜科魚類の遡上
特性
立花陸斗・藤原洋一・長野峻介・一恩英二第 30 回日本雨水資源化システム学会大会、岐阜、2022 年 10 月 29 日
魚道型落差工が設置された農業水路における
PIT タグを用いた魚類の行動調査
長岡湧郎・長野峻介・藤原洋一・一恩英二・
藤原正幸
第 30 回日本雨水資源化システム学会大会、岐阜、2022 年 10 月 29 日
Measurement of river flow discharge using a

combination of drone boat for bathymetricmeasurement and image analysis for flow velocity
measurement
Kento Otani, Yoichi Fujihara, Shunsuke Chono, Eiji
Ichion, Yuki Nakagawa
PAWEES2022 International Conference, Fukuoka,
17 November, 2022
石川県の手取川扇状地における河川と水路及び人工アユと天然アユの肥満度の違い
一恩英二・佐伯卓哉・長野峻介・藤原洋一・
藤原正幸
令和 4 年度応用水理研究部会講演会、東京、
2022 年 11 月 26 日
メダカ属を対象とした管水路オリフィス型魚道の開発佐々木崚馬・一恩英二・藤原洋一・長野峻介
令和 4 年度応用水理研究部会講演会、東京、
2022 年 11 月 26 日
水上ドローンによる水深計測と画像解析型流速測定法を組み合わせた流量観測
大谷健人・藤原洋一・長野峻介・一恩英二・
中川悠希
第 79 回農業農村工学会京都支部研究発表会、
神戸、2022 年 11 月 30 日
研究プロジェクト
令和 4 年度石川県立看護大学と石川県立大学との共同研究助成プログラム. 子ども向けた防災教育に関する研究（研究分
担者）
奥能登地域における研究・教育拠点の形
成：レジデント型研究による里山里海の資源を活かした持続的な環境・社会・経済システムの構築と地域活性化．石川県立大学 地域貢献プロジェク
ト（研究分担者）
公益社団法人大学コンソーシアム石川２０
２２年度 地域課題研究ゼミナール支援事業．キリコ祭り（秋祭り）の文化の継続・継承．
（研究分担者）
科学研究費
若手研究 2019-2022.
研究課題：傾斜農地での耕作放棄による水文環境への影響評価と地すべり対策の検討（研究代表者）
基盤研究（B）（一般）2022-2024. 研究課
題：回遊魚のライフサイクル持続可能性に資する農業水利システムの包括的最適化（研究分担者）
基盤研究（C）（一般）2022-2025. 管水路オ
リフィス型水田魚道の開発（研究分担者）
基盤研究（B）2022-2025. 突発的な高濃度濁水の発生が扇状地の地下水環境に与えた影響の全容解明（研究分担者）
B. 教育実績
学内担当科目
（学部）
生物資源環境学社会生活論. 前期. 1 年必修.
（澤田忠幸、長野峻介（3））
地形情報処理. 前期. 3 年選択.（16）
水利システム学. 後期. 3 年選択.（16）
環境科学フィールド体験実習 II. 集中. 2 年
選択.（教員 10 名で担当（8））
水理学実験. 前期. 3 年選択.（一恩英二・藤原洋一・長野峻介（30））
地形情報処理実習Ｉ. 前期. 3 年選択.（瀧本裕士・上野裕介・長野峻介（30））
環境科学演習 I．後期．3 年選択．（15）
環境科学演習 II．通年．4 年選択．（30）
卒業研究. 通年. 4 年必修.
（大学院）
生物資源環境学特論Ⅱ. 後期. 博士前期 1 年
選択.（教員 14 名で担当（1））
環境科学特別講義 I. 集中. 博士前期 1・2 年
選択（教員 4 名で担当（4））
環境科学演習 III. 通年. 博士前期 1・2 年選
択.（教員 4 名で担当（6））
環境科学課題研究. 通年. 博士前期 1・2 年
必修. 副指導教員.
C. 社会貢献その他
学会活動
日本雨水資源化システム学会. 2022〜現在.
事務局長.
日本雨水資源化システム学会. 2019〜現在.
評議員.
学外委員

能登キャンパス推進協議会「能登・祭りの環」関係人口創出事業. 2021～現在.
石川県. 実行委員.

流域環境学 教授 大丸裕武
A．研究業績
書籍等出版物
論文
講演・口頭発表等
細粒物質の分布から山地荒廃の潜在的リスクを評価する. 大丸裕武. 日本地球惑星科学
連合 2022 年大会（幕張メッセ、千葉市）
2022 年 5 月 31 日（オンライン）
2018 年 7 月豪雨によって広島地域で発生した崩壊に影響を与えた要因の解析. 大丸裕
武. 日本地球惑星科学連合 2022 年大会（幕張メッセ、千葉市） 2022 年 5 月 30 日
（オンライン）
ベトナム北西部山地斜面崩壊地域における地形・地質・気象・土地利用. 古市 剛久,
村上 亘, 岡本 隆, 志水 克人, 渡壁 卓磨,
山口 智, 大丸 裕武. 日本地球惑星科学連合 2022 年大会（幕張メッセ、千葉市）
2022 年 5 月 31 日
地理学的に見た偽高山帯の積雪環境 ～積雪分
布の不均質性に注目して～. 大丸 裕武
雪山の生態学 ～雪と森のドラマ～ 立山カルデラ砂防博物館講座・立山黒部ジオパー
ク大地を探るリレー講演会・県民カレッ
ジ連携講座 2023 年 3 月 5 日
2018 年北海道胆振東部地震後の崩壊地における植生回復. 鈴木愛海、Prakash S. Thapa,
勝見尚也, 大丸裕武, 柳井清治. 第 134 回
日本森林学会大会（鳥取大学）、2023 年 3
月 25 日（オンライン）
研究プロジェクト
石川県立大学 令和 4 年度プロジェクト研究
新規採用教員研究プロジェクト. 過去の
人工的土地改変が土砂災害リスクに与える影響（代表者）
科学研究費
科研費 基盤Ｂ 2018 年胆振東部地震により発生した大規模山地災害のメカニズムと復旧方法の解明（分担者）
特許
研究報告書
その他

B. 教育実績
学内担当科目
（学部）
地学．前期．2 年選択．（大丸裕武 (11)・
皆巳幸也）
森林流域環境学．前期．3 年選択．(16)
地形情報処理実習Ⅰ．前期．3 年選択．(長野峻介・瀧本裕士・上野裕介・大丸裕武(30))
地形情報処理実習Ⅱ．後期．3 年選択．(大丸裕武・上野裕介・山下良平・藤原洋一(30))
地学実験．前期．2 年選択．集中．（大丸裕武（4）・皆巳幸也）
里山里海実践論．前期．3 年里山活性化コース必修．（大丸裕武(2)・上野裕介・
山下良平・藤原洋一）
卒業研究. 通年. 4 年必修.
（大学院）
生物資源環境学特論Ⅱ．後期．博士前期 1・2 年選択．(教員 14 名で担当(1))
環境科学演習 Ⅳ. 通年. 博士前期 1・2 年
選択.
（大丸裕武(4)・山下良平・上野裕介）
学外担当科目
学外講座・講義
その他
C. 社会貢献その他
学会活動
学外委員
学外講座・講義
講習会
技術・研究指導株式会社ジオ・フォレスト 技術顧問
（2022 年 8 月～現在）
森林総合研究所 令和 4 年度森林技術国際展開支援事業講師.
その他
石川県企画振興部 石川県土地利用審査会
委員（2022 年 4 月～現在）
石川県農林水産部森林管理課 白山白川郷
ホワイトロード復旧検討委員会（2019年 3 月～現在）
林野庁治山課 森林整備が表層崩壊防止機能に及ぼす効果等に関する検討調査会（2019 年 4 月～現在）
日本森林技術協会 令和 4 年度路網整備や再造林対策の効果的な推進のための区域の設定に向けた調査事業（座長）地域計画学 准教授 山下良平
A．研究業績
書籍等出版物
農村計画研究レビュー2022，筑波書房，pp. 91106，291-296.
中塚雅也, 山下良平, 斎尾直子
季刊『農業と経済』2022 年夏号(88 巻 3 号)，英明企画編集，pp.132-140.
秋津元輝・靎理恵子・山下良平
論文
石川県における経営耕地面積と農業労働力の時系列変動分析：2005 年から 2020 年の農林業センサスを用いて五十嵐秀平, 山下良平, 上野裕介
石川県立大学研究紀要 (6) 35-42 2023 年 3 月（査読あり）
ウェブスクレイピングによる農林業センサスの研究利用の評価
山下良平, 岩崎亘典, 桒原良樹
農村計画学会誌 41(4) 162-165 2023 年 3 月（査読なし）
親から見た子どもの食習慣に関連する家庭環
境の検討
安嶋 まなみ, 住本 雅洋, 山下 良平
日本食育学会誌 17(1) 11-20 2023 年 1 月 25 日
（査読あり）
農林業センサスの農業集落単位による愛媛県
臨海エリアの地域特性に関する基礎的研究
武山 絵美, 服部 俊宏, 山下 良平
農村計画学会論文集 2(1) 62-68 2022 年 11 月 25日（査読あり）
A Trial Study by Using Medical Receipt Data to
Explore the Relationship between Agriculturalactivities and Health
Ryohei YAMASHITA, Taichi IGARASHI
Journal of Environmental Information Science2022(1) 48-55 2022 年 10 月 26 日（査読あり）
身近に設置された太陽光発電施設に対する地域住民の反応山下良平, 森本英嗣
太陽エネルギー 48(5) 70-75 2022 年 10 月（査読なし）
Disaster risk and migration in the west bank of the
Malay Peninsula: Will the urban-rural divide
improve or widen?
Ryohei Yamashita
International Journal of Disaster Risk Reduction 78
103150-103150 2022 年 8 月（査読あり）
北陸 2 県にみる農地集積の評価を分ける担い手の多様な認識
山下良平, 金平健世
水土の知 90(7) 495-498 2022 年 7 月（査読あり）
講演・口頭発表等
中山間地域等直接支払制度を活用した「新林地」に関する初期調査
森本英嗣, 山下良平
農村計画学会 2022 年度秋期大会 2022 年 12 月
11 日
「農林業センサス」の研究利用～タイトル，
キーワード，抄録，参考文献での出現回数～
岩崎亘典, 山下良平, 桒原良樹
農村計画学会 2022 年度秋期大会シンポジウム
2022 年 12 月 11 日
農地面積変化を中心とした臨海集落の特徴－
愛媛県・長崎県を事例として－
中村百花, 服部俊宏, 武山絵美, 山下良平
農村計画学会 2022 年度秋期大会 2022 年 12 月
10 日
Significance and Issue of the Agricultural Land
Consolidation Act in Japan in an Era of
Depopulation
Ryohei Yamashita
Eurasia Symposium: Spatial Planning in Asian
region 2022 年 6 月 25 日
身近に設置された太陽光発電施設に対する地域住民の反応山下良平, 森本英嗣

日本太陽エネルギー学会太陽光発電部会第 33
回セミナー 2022 年 4 月 19 日

生物資源環境学特論 II. 後期. 博士前期課程 1 年
選択.（教員 14 名で担当（1））
環境科学演習 IV. 通年. 博士前期課程 2 年選択.

農村計画研究の領域：場所とアプローチから
山下良平
農村計画学会 2021 年度秋期大会シンポジウム
2021 年 12 月 12 日 農村計画学会（教員 4 名で担当（6））
自然人間共生科学演習. 通年. 博士後期課程 1・2・3 年選択.
自然人間共生科学課題研究. 通年. 博士後期課程
1・2・3 年必修.

研究プロジェクト
石川県立大学 令和 4 年度プロジェクト研究
人文・社会科学助成プロジェクト. 過疎地における災害予兆期の災害移住意図と潜在的影響評価（代表者）

学外担当科目
学外講座・講義
その他
山下良平 2022. 里山里海の資源と地域活性化~その意味とメカニズムを「データ」から考え

科学研究費
科学研究費助成事業 挑戦的研究(開拓). 公
的農林統計の長期パネルデータ化と統合データベースの構築による高度利用基盤の確立（分担者）
科学研究費助成事業 基盤研究(B). 気候変動
に対する農業経営体次元での適応行動に関わる経営管理理論の構築（分担者）
科学研究費助成事業 基盤研究(B). 「地域資源と親和した農業生産システム」の実
践と社会実装プロセスの確立（分担者）
科学研究費助成事業 基盤研究(B). 大規模災
害へのレジリエンスを考慮した臨海農業集落の存続可能性評価軸の創成（分
担者）

特許
研究報告書
その他
B. 教育実績
学内担当科目
（学部）
農村計画学. 前期. 2 年選択科目.（16）
環境マネジメント論. 後期. 3 年選択科目.（16）
地形情報処理実習 II. 後期. 3 年選択科目.（山下良平（18）、柳井清治、上野裕介）
里山里海活用実践論. 後期. 3 年選択科目.（山下良平（5）、柳井清治、上野裕介）（大学院）

る~，七尾高校. 七尾市.

C. 社会貢献その他
学会活動
農村計画学会. 2016 年～現在. 農村計画学会. 理事・評議員.
地域農林経済学会. 2018 年～現在. 地域農林経済学会. 常任理事.

学外委員
学外講座・講義
講習会
技術・研究指導その他
石川県農業法人育成検討会. 2017 年～. 石川
県. 委員.
金沢市農業委員候補者評価委員会. 2020 年～.
金沢市. 座長.
野々市市観光物産協会. 2017 年～現在. 野々市市. 委員.
ボランティアガイドののいち里まち倶楽部.
2013 年～現在. 野々市市. 顧問.
日本水土総合研究所. 2006 年～現在. 日本水土総合研究所. 客員研究員.
野々市ブランド認定委員会. 2019 年～現在.
野々市市. 副委員長.
石川県生涯学習センター運営協議会委員.
2020 年～現在. 石川県.委員.
金沢地方裁判所委員. 2021 年～現在. 石川県.
委員.

里山里海創生系
緑地環境学 准教授 上野裕介

木村恵, 上野裕介, 半場祐子, 宮下直
日本生態学会誌 72 187-190 2022 年 9 月

A．研究業績
書籍等出版物
ランドスケープ遺産百選 中部編Ⅲ ～人が誇れる風景～上野裕介 (担当:分担執筆, 範囲:真脇遺跡公園)（公社）日本造園学会・中部支部 2022 年 6 月
17 日

Human Flow Dataset Reveals Changes in Citizens’
Outing Behaviors including Greenspace Visits
before and during the First Wave of the COVID-19
Pandemic in Kanazawa, Japan
Yusuke Ueno, Sadahisa Kato, Tomoka Mase, Yoji
Funamoto, Keiichi Hasegawa
International Journal of Environmental Research andPublic Health 19(14) 8728-8728 2022 年 7 月 18 日
査読有り

論文
金沢市の用水の多面的機能に対する住民の支払い意思額にみる環境整備の方向性
坂村圭, 江口健斗, 上野裕介
ランドスケープ研究 86(5) 2023 年 3 月 査読有り
石川県における経営耕地面積と農業労働力の時系列変動分析：2005 年から 2020 年の農林業センサスを用いて五十嵐秀平, 山下良平, 上野裕介
石川県立大学研究紀要 (6) 35-42 2023 年 3 月
査読有り
石川県内における人流ビッグデータを用いた新型コロナウイルス流行下での観光客の動向
分析
橋本駿, 上野裕介
石川県立大学研究紀要 (6) 27-34 2023 年 3 月
査読有り
人流ビッグデータで見る新型コロナウイルス
流行下 での外出抑制と公園利用の変化
上野裕介
Precision Medicin 6(2) 162-165 2023 年 1 月
招待有り
猛禽類の鳴き声による位置推定システム：音声レーダーの開発と検証
岩見聡, 上野裕介
土木学会論文集 G（環境） 78(6) II_265-II_272
2022 年 10 月 査読有り
日本生態学会における学会員の現状分析：これからのキャリア支援のために －会員情報の解析にあたり－講演・口頭発表等
人の営みが維持してきた生物多様性：金沢の歴史的都市用水の利活用と魚類相の関係
江口健斗, 上野裕介, 藤原龍光, 郡司未佳, 今村史子, 乾隆帝
日本生態学会第 70 回全国大会（仙台） 2023 年
3月
ステレオマッチング技術を用いた鳥類 の飛翔
軌跡の簡易把握手法の開発
上野裕介, 岩見聡, 中森弘明, 山本裕典
日本鳥学会 2022 年度大会 2022 年 11 月 5 日
固定式視線誘導柱による、意図せぬ 「巣箱」の提供数の推定三上修, 三上かつら, 上野裕介, 森本元
日本鳥学会 2022 年度大会 2022 年 11 月 5 日
猛禽類の鳴き声による位置推定システム：音声レーダーの開発と検証
岩見 聡, 上野 裕介
土木学会 第 50 回環境システム研究論文発表会
2022 年 10 月 22 日
レーザー計測システムを用いた猛禽類の飛翔
高度の検証
山川将径, 前正人, 片桐寿通, 田屋祐樹, 加茂
川千枝, 上野裕介
ELR2022 つくば大会 2022 年 9 月 23 日
環境アセスメントにおけるキンランの効果的な移植技術の開発
長濵庸介, 上野裕介, 遊川知久, 大城温ELR2022 つくば大会 2022 年 9 月 22 日

環境 DNA とネットワーク分析によって解き明
かす 歴史的な都市用水網の魚類の多様性
江口健斗, 上野裕介, 乾隆帝, 郡司未佳, 今村史子
ELR2022 つくば大会 2022 年 9 月 22 日
ポストコロナ時代の魅力的な都市緑地を考える「人流ビッグデータから見たコロナ禍での都市緑地利用」
上野裕介
ELR2022 つくば大会 2022 年 9 月 21 日
人流ビッグデータで見た COVID-19 流行後のグリーンインフラや観光地利用の変化
上野 裕介, 加藤 禎久, 白土 智子, 船本 洋司,
中谷 俊文
日本造園学会全国大会 2022 年 6 月 19 日

ドローンを使った水田生物の生息環境解析における空間ギャップの解消．基盤研
究(C) （代表者）
特許
特開 2022-190308 音源位置推定方法、学習モ
デル生成方法、音源位置推定装置、及び音源
位置推定システム．岩見聡, 上野裕介
研究報告書
その他
B. 教育実績
学内担当科目
（学部）
緑地環境学. 前期. 3 年選択.（16）
地域情報プログラミング. 後期. 3 年選択.（16）
地形情報処理実習 I. 前期. 3 年選択.（瀧本裕士、
長野俊介、上野裕介（10））

研究プロジェクト
人流ビッグデータによるＣＯＶＩＤ－１９前後の緑地利用の変化と新たな都市デザイン論．公益財団法人 住友財団 環境研究助成（一般研究）（代表者）

地形情報処理実習 II. 後期. 3 年選択.（大丸裕武、
上野裕介、山下良平、藤原洋一（12））
野生動物管理学実習（大井徹、北村俊平、上野裕介（4））
里山里海活用実践論. 後期. 3 年選択.（大丸裕武、
山下良平、上野裕介、ほか（3））

奥能登地域における研究・教育拠点の形
成：レジデント型研究による里山里海の資源を活かした持続的な環境・社会・経済システムの構築と地域活性化．石川県立大学 地域貢献プロジェク
ト（代表者）

環境科学演習 I. 後期. 3 年必修.（15）

農作業実態に基づく人口減少下での農山村
グリーンインフラの維持方策と戦略的
土地利用計画の提案．公益財団法人 旭硝子財団 2020 年度 旭硝子財団研究助
成金（代表者）

環境科学演習 I. 通年. 博士前期 1・2 年選択.

環境科学演習 II. 通年. 4 年必修.（30）
卒業研究. 通年. 4 年必修.
（大学院）
生物資源環境学特論 II. 後期. 博士前期 1・2 年
選択.（教員 14 名で担当（1））

グリーンインフラとしての歴史的用水の社
会生態的機能の解明．公益財団法人 日本生命財団 環境問題研究助成（代表者）
科学研究費
道路上の構造物は、意図せぬうちに鳥類にどれくらいの営巣場所を提供しているのか？ 基盤研究(C) （分担者）（大丸裕武、山下良平、上野裕介（5））

学外担当科目
学外講座・講義
その他
C. 社会貢献その他
学会活動
応用生態工学会. 2017～現在. 幹事.
2018～現在. 応用生態工学会誌編集委員.
2020～現在. テキスト刊行委員会
応用生態工学会金沢地域研究会.
2017～現在. 幹事.
日本造園学会.

2019～現在.. グリーンインフラ研究推進委員会
日本生態学会. 2016～現在. キャリア支援専
門委員.（2020.3～. 委員長）.
2020～. 生態系管理専門委員.
日本鳥学会. 2016～現在. Ornithological
Science 誌編集委員.
日本景観生態学会
2020～ 日本景観生態学会誌 編集委員
2022～ 生態系インフラ活用検討委員会
副幹事
日本緑化工学会
2021～現在. 理事
2021～ 都市緑化技術研究部会 部会長
学外委員
能登 GIAHS
2023 年 3 月～現在

生物多様性 WG 委員

Landscape and Ecological Engineering 編集委員
2022 年 11 月～現在 （特集号エディター）
石川県 景観審議会
2022 年 11 月～現在

石川県. 委員

野々市市 野々市中央公園拡張整備事業基本計画
検討委員会
2022 年 10 月～現在

野々市市. 委員（一社）日本造園建設業協会 北陸総支部 顧問
2022 年 7 月 - 現在
金沢市 景観審議会 斜面緑地保全部会
2022 年 4 月～現在

金沢市. 委員

金沢市環境審議会
2022 年 1 月～現在

金沢市. 委員.

国土交通省 グリーンインフラ官民連携プラット
フォーム 2021 年 4 月～現在. 技術部会 分科会長
国土交通省 グリーンインフラ官民連携プラット
フォーム 2020～現在. 技術部会 幹事
金沢市景観審議会 緑化推進部会. 2018 年～現在.
金沢市. 委員.
金沢市緑のまちづくり審議会. 2018 年～現在. 金
沢市. 委員.
能登 SDGs ラボ. 2018 年 9 月～現在. 珠洲市. 運営
委員.

学外講座・講義石川県立自然史資料館 『みんなでつくる地域のミュージアム（第３回）： コロナ
禍からの前進』ピンチのあとにチャン

スあり ～コロナ禍と自然史活動～
2022 年 5 月 23 日
講習会
日本緑化工学会 技術を学べるセミナー第 1
回「グリーンインフラの評価と活用方
法 ～グリーンインフラを身近に感じる
手法紹介～」 2023 年 2 月 22 日
技術・研究指導その他

食品素材科学 准教授 本多裕司
A．研究業績

論文
焼きいもの肉質が異なるサツマイモの澱粉の
物理化学的な性質と β-アミラーゼ活性が遊離糖含量に与える影響本多裕司, 岡野麻里,齋藤泰宏.
応用糖質科学 12, 170-175 2022 年 査読あり
Oligosaccharides from agar extends lifespan throughactivation of unfolded protein response via SIR‑2.1
in Caenorhabditis elegans.
Natsumi Desaka, Hitomi Nishikawa, Yuji Honda,
Kenji Matsumoto, Chiaki Matsuzaki, Katsura
Mizushima, Tomohisa Takagi, Yuji Naito, Yasuki
Higashimura
European Journal of Nutrition 61, 4179-4190 2022
年 査読有り講演・口頭発表等「ひとめぼれ」と「タカナリ」を用いたグル
テンフリー米粉パンの焼成
レー・ティ・アィン, 藤木彩乃, 濱崎真実, 高木宏樹, 本多裕司
日本応用糖質科学会 2022 年度大会（東京）2022 年 8 月 31 日
発酵漬物由来 Leuconostoc citreum KD3 の産生する菌体外多糖 (EPS) の性状および機能性の解析
吉田健太郎, 田中裕大,巻田春香,阿部秀飛・
本多裕司, 松本健司, 小栁喬
日本応用糖質科学会 2022 年度大会（東京）2022 年 8 月 31 日
Leuconostoc citreum KD3 株由来α-1,2 分岐デキ
ストランの合成酵素遺伝子の解析
吉田健太郎, 田中裕大,巻田春香,栗山亘,阿部秀飛・本多裕司, 松本健司, 小栁喬
令和４年日本応用糖質科学会中部支部岐阜講演会（岐阜） 2022 年 12 月 9 日
研究プロジェクト
石川県立大学 令和 4 年度プロジェクト研究
地域貢献プロジェクト. 焼きいもの味質発現に寄与する β-アミラーゼの耐熱性と澱粉の性質との関係（代表者）
公益財団法人 飯島藤十郎記念食品科学振興
財団 2021 年度学術研究助成金.グルテンフ
リー米粉パンの製パン性向上に寄与する米
遺伝子の探索（代表者）
B. 教育実績
学内担当科目
（学部）

有機化学実験. 後期. 1 年選択.（教員 4 名で担当（30））
有機化学. 前期. 2 年選択.（16）
食品素材科学. 後期. 2 年選択. （16）
食品科学演習Ⅰ. 前期. 2 年選択.（小椋賢治・
本多裕司（7））
食品基礎・生化学実験. 後期. 3 年必修.（小椋賢治・本多裕司・東村泰希・関口光
広・竹村美保（15))
食品科学総合演習. 通年. 4 年必修.（教員 14名で担当（30））
卒業研究. 通年. 4 年必修.
（大学院）
生物資源環境学特論Ⅲ. 前期. 博士前期 1 年
選択.（教員 14 名で担当（1））
学外講座・講義
いしかわシティカレッジ
本多裕司. 2022. 食の科学.「加賀レンコンの魅力にせまる！」. 大学コンソーシアム
石川.（1）
その他
C. 社会貢献その他
学会活動
日本応用糖質科学会中部支部. 理事. 2010～.
日本応用糖質科学会. 評議員. 2015～.
日本応用糖質科学会. 和文誌編集委員 長.
2021～.
学外委員
石川県農林水産研究評価委員会委員（石川県農林水産部）2018～埼玉県産業技術総合センター客員研究員
2021～

生体分子機能学 教授 小椋賢治
A．研究業績
書籍等出版物
コロナとアカデミア．雷音学術出版．2022 年 5 月
分担執筆
小椋賢治
初年次教育学会「2021 年度初年次教育実践交流会
in 北陸」(2021 年 10 月 23 日）運営報告．80-82．
論文
MRI 画像を利用したカキ貝むき身大きさ推定の試み岡田政則，小椋賢治
金沢学院大学紀要 20, 263-268, 2022 年 査読なし
ポスターツアーを用いた演習科目における対面およびオンライン形式での相互評価および授業評価
の特性比較
小椋賢治
石川県立大学研究紀要 (6), 53-60, 2023 年

査読あり
講演・口頭発表等
自分の授業から学ぶワークショップ
小椋賢治
令和 4 年度石川県看護教員現任研修．2022 年 11 月
5日
参加者が主体的になれる院内研修の設計
小椋賢治
日本がん看護学会特別関心活動グループ研修．
2022 年 12 月 17 日
オンラインツールで授業を活性化！
小椋賢治
成城大学 FD・SD セミナー

法の開発（研究代表者）

B. 教育実績
学内担当科目
(学部）
生物資源環境学概論．前期．1年必修．（教員15名で担当（1））
基礎化学．前期．1年選択．
（16）
有機化学概論. 後期. 1年選択.（16）
有機化学実験. 後期. 1年選択.（教員4名で担当（30））
食品科学演習I. 前期. 2年選択.（教員2名で担当（15））
食品物理化学. 前期. 2年選択.（16）
食品基礎・生化学実験. 前期. 3年必修.（教員5名で担当（30））
食品科学総合演習. 通年. 4年必修.（教員3名で担当）
卒業研究. 通年. 4年必修.
(大学院）
生物資源環境学特論Ⅲ. 前期. 博士前期1年選択.
（教員14名で担当（1））
食品科学演習Ⅰ. 通年. 博士前期1・2年必修.（教員3名で担当）
生体分子機能学特論. 前期. 博士前期1・2年選択.
（教員3名で担当（5））
食品科学課題研究. 通年. 博士前期1・2年必修．副
指導教員.
学外担当科目いしかわシティカレッジ．食を巡る最近の話題. 食品科学とタンパク質の関わり. 大学コンソーシアム
石川（1）石川未来プロジェクト．大学コンソーシアム石川（30）
食品物理化学．東京大学大学院農学生命科学研究科（1）学外講座・講義
その他

2023 年 3 月 1 日
研究プロジェクト
石川県立大学 令和 4 年度教育改善プロジェクト「アクティブ・ラーニング」再考（研究分担者）
科学研究費
令和 4 年度科学研究費助成事業（基盤研究（C））．
核磁気共鳴分光法による清酒原料の新しい判別方

C. 社会貢献その他
学会活動
学外委員
講習会
技術・研究指導その他

C. 社会貢献その他

食品基礎系
食品ビジネス学 教授 小林茂典
A. 研究業績

学外委員
野菜需給協議会. 農畜産業振興機構. 座長代理.

著書

水田農業高収益作物導入推進事業流通合理化検小林茂典. 2022. 加工・業務用野菜の特徴と産地討委員会. 野菜流通カット協議会. 委員長.

形成. 木立真直・坂爪浩史編「食料・農産物

金沢市中央卸売市場取引委員会. 金沢市. 委員長.

の市場と流通」筑波書房. 33-51.

金沢市中央卸売市場取引業務運営協議会. 金沢市.
委員長.

研究報告書

農林水産政策研究所客員研究員. 農林水産省農林小林茂典．2022．ブロッコリーの国産・輸入品

水産政策研究所.

別及び形態別栄養素の比較研究. 令和 4 年度

農畜産業振興機構専門研究員. 農畜産業振興機構.

水田農業高収益作物導入推進事業（全国推

農産物流通技術研究会運営委員・編集委員. 農産進）報告書. 71-79．野菜流通カット協議会．
小林茂典．2022．主要野菜の品目別用途別需要物流通技術研究会.
学会活動量の推計. 令和 4 年度水田農業高収益作物導入推進事業（全国推進）報告書. 180-187．野菜流通カット協議会．
講演・口頭発表
小林茂典．主要野菜の用途別需要の動向と特徴．
加工・業務用野菜の情報交換会セミナー（野菜流通カット協議会）．2022 年 9 月 29 日
（東京）．

B. 教育実績
学内担当科目
(学部）
生物資源環境学概論. 前期. 1年必修. （教員15名で担当（1））
食文化論. 後期. 1年選択.（16）
フードマーケティングの理論と実際．後期．6次
産業化コース必修．（16）
発酵食品実験. 後期. 2年選択.（教員5名で担当（14））
食品製造実習. 後期. 3年必修.（教員7名で担当（4））
食品科学総合演習．通年．4 年必修．（教員 14 名で担当（30））
卒業研究. 通年. 4年必修.
(大学院）
生物資源環境学特論Ⅲ. 前期. 博士前期1年選択.
（教員14名で担当（1））
いしかわシティカレッジ
小林茂典. 2021. 食の科学. 食の外部化と加工・
業務用野菜. 大学コンソーシアム石川.（1）－1－

日本フードシステム学会．編集委員．

食品科学科食品製造系
食品製造開発学 教授 長野隆男
A. 研究業績
著書
長野隆男、第１編タンパク質の機能・役割と味・テク
スチャー、第 3 章タンパク質の構造とテクスチャー、
第２節植物性タンパク質、編者：山野善正、エヌ・テ
ィ・エス（横浜）、p.63-72、2022.
学術論文
Yuya Arai, Katsuyoshi Nishinari, Takao Nagano, Wet
grinder-treated okara improved both mechanicalproperties and intermolecular forces of soybean
protein isolate, Gels, 8, 616 (2022) （査読有）報告書長野隆男，ナノファイバー化技術を利用し た大豆食物繊維素材の開発，大豆たん白質研究，Vol. 24, 2832, 2022.
長野隆男ふすまののナノファイバー化による食品開発と肥満予防 エリザベス・アーノルド富士財団令和
2 年度報告書 p.81-89, 2022.
長野隆男ナノファイバー化ふすまの製パンへの利用
研究 エリザベス・アーノルド富士財団令和 3 年度報
告書 p.101-108, 2022.
学会発表
長野隆男、ナノファイバー化技術を利用した食品開発、第 33 回食品ハイドロコロイドシンポジウム、京都大学農学部総合館（京都）、2022 年 9 月（招待講演）
Takao Nagano, Chihiro Watanabe, Kazuyoshi
Nakamura, Eri Oyanagi and Hiromi Yano, Impact of
wet grinder-treated okara on obesity and gut
microbiota in high-fat diet-fed mice, 6thInternational Symposium on Phytochemicals in
Medicine and Food, Hangzhou, China, Aug 2022 （招
待講演）.
科学研究費
基盤研究（B） （分担）2019-2023.
研究課題： 腸内細菌叢を標的とした網羅解析による身体活動不足パンデミックへの挑戦
研究代表者：矢野博己
基盤研究（B） 2020-2023.

研 究 課 題 ：ナノファイバー化技術応用食品と運動の併用による肥満抑制効果およびその機序の解明
研究代表者：長野隆男
研究プロジェクト
不二たん白質研究振興財団研究助成．2021．
研究課題名：ナノファイバー化技術を用いたおからの製パンへの利用研究代表者：長野隆男
B. 教育実績
学内担当科目
（学部）
生物資源環境学概論. 前期. 1 年必修.（教員 15 名で担当（1））
食品材料学．前期．2 年選択 (16)
食品開発論．前期．3 年選択 (16)．
食品保蔵学．後期．2 年選択 (16)．
生産６次産業集中講義後期．3 年必修．（教員 4 名で担当(4)）
食品生産学外実習前期．3 年必修．（教員 7 名で担当（8））
食品製造・調理実験．前期．3 年必修．（教員 6 名で担当(8)）
食品製造実習Ⅰ．後期．3 年必修．（教員 7 名で担当（8））
食品製造実習Ⅱ．後期．3 年必修．（教員 7 名で担当（8））
食品科学総合演習. 通年. 4 年必修.（教員 14 名で担当（30））
卒業研究 通年 4 年必修(大学院）
生物資源環境学特論Ⅲ . 前期. 博士前期 1 年選択.
（教員 14 名で担当（1））
食品製造学特論．後期 ．博士前期 1 年 選択.（教員
4 名で担当（3））
食品科学課題研究. 通年. 博士前期 1・2 年必修.
学外講座・講義
いしかわシティカレッジ
長野隆男．2022．食の科学．食物繊維摂取の重要性を考える. 大学コンソーシアム石川．（1）．

C. 社会貢献その他
学会活動（理事などの役員の場合のみ）
食品ハイドロコロイド研究会. 常任委員. 2018～.
日本食品科学工学会 中部支部運営委員 2019～日本調理科学工学会 中部・北陸支部役員 2020～
学外委員
石川ブランド認定審査委員 2019～食品科学科
食品加工学 講師

藤田萩乃

A．研究業績
書籍出版物
論文
講演・口頭発表等
太陽の集光熱を入力とした 熱音響エンジンによる 農業ハウスの冷却機構の開発
藤田萩乃
岩谷直治記念財団第 10 回研究成果発表会
2023 年 3 月 7 日
地域自然環境に適したソーラークッカーの開発および普及プログラム地域活性化交流事業の開発
関華奈人, 藤田萩乃
2022 年度大学・地域連携アクティブフォーラ
ム 成果報告会 2023 年 2 月 18 日
太陽の集光熱を入力とした 熱音響エンジンによる 農業ハウスの冷却機構の開発
藤田萩乃
日本生物環境工学会 2022 年 9 月 7 日

研究プロジェクト
大学コンソーシアム石川
2022 年度大学・地域連携アクティブフォー
ラム. 地域自然環境に適したソーラー
クッカーの開発および普及プログラム
地域活性化交流事業の開発（指導教員）
科学研究費
科学研究費補助金 基盤研究 (C). 電磁気学的解析に基づく簡便安全な本格的遠赤
外線クッキングパンの新規開発（代表者）
岩谷直治記念財団
岩谷科学技術研究助成. 太陽の集光熱を入力とした 熱音響エンジンによる 農業
ハウスの冷却機構の開発（代表者）

使い切りソーラークッカー及び専用調理容器「食品調理容器の切り口から」
藤田萩乃
公益社団法人 日本包装技術協会 2022 年 7 月
22 日

B. 教育実績
学内担当科目
（学部）
生物資源環境学概論. 前期 1 年必修 （教員15 名で担当 (1)）
フードコーディネート論. 前期. 3 年選
択.(15)
食品加工学. 後期. 3 年選択.(15)
食品製造実習．後期．3 年必修．
（教員 7 名で担当(12)）
発酵食品実験．後期．2 年選択．
（教員 5 名で担当(12)）
食品科学総合演習. 通年. 4 年必修 .
（教員 14 名で担当(1)）
卒業研究 通年 4 年必修.
（教員 14 名で担当（30））（大学院）
生物資源環境学特論Ⅲ 前期. 博士前期 1〜2
年必修（教員 14 名で担当(1)）
食品製造学特論. 後 期 . 博士前期 1 年選
択（教員 4 名で担当(4)）

CO2 レーザによる新しい食品加熱方法の開発
藤田萩乃
FOOMA2022 ｱｶﾃﾞﾐｯｸﾌﾟﾗｻﾞ 2022 年 6 月 9 日

学外担当科目金沢学院大学, 食品加工学 3 年必修(15)金沢学院大学, 食品加工学 2 年必修(15)

肉用羊サフォーク種の乳による フレッシュチーズの 受容性評価
藤田萩乃, 浅野桂吾, 豊満美峰子, 児玉ひろみ,
新木由希子
日本調理科学会 2022 大会 2022 年 9 月 2 日
使い切りソーラークッカー及び専用調理容器「電磁波と食品調理の切り口から」
藤田萩乃
AndTech 2022 年 7 月 25 日

学外講座・講義
いしかわシティカレッジ食の科学
電磁波と食品.大学コンソーシアム石川(1)．
C. 社会貢献その他
学会活動
日本 AEM 学会. 理事. 評議員
日本 AEM 学会. 編集委員.
学外委員
MAGDA コンファレンス 2022 実行委員
学外講座・講義
県政バス「おしの SDGs 学級」
講習会
技術・研究指導
誘電体のインピーダンス測定法
株式会社 GIANT
ソーラークッカー普及プログラム策定
NPO エコラボ
使い切り集光型ソーラークッカーの開発
大日本印刷株式会社
水性塗料の新規乾燥方法の開発
株式会社カナオカグラビア

の味わい.

食品微生物学 准教授 小栁喬小栁 喬
月刊フードケミカル 38 (12), 69-74

2022 年 12 月

A．研究業績
総説「未常識（！？）」が渦巻く食品の発酵の世界

Research overview of L-DOPA production using a

小栁 喬bacterial enzyme, tyrosine phenol-lyase.

温故知新 59, 104-110 2022 年 7 月

Hidehiko Kumagai, Takane Katayama, Takashi Koyanagi,
Hideyuki Suzuki
Proc Jpn Acad Ser B Phys Biol Sci. 99(3) 75-101

講演・口頭発表等
2023

年 3 月 査読あり

発酵食品に由来するポリアミン高産生菌を用いたポリアミン含有飲料の開発
児玉 成美、中村 花恵、白澤 秀斗、梅田 雅大、

論文

小栁 喬、栗原 新

Gut bacterial aromatic amine production: aromatic amino

日本ポリアミン学会 第 13 回年会（岡山大学）2023

acid decarboxylase and its effects on peripheral serotonin

年1月

production
Yuta Sugiyama, Yumiko Mori, Misaki Nara, Yusuke

腸内細菌の芳香族アミン産生と宿主末梢セロトニ

Kotani, Emiko Nagai, Hiroki Kawada, Mayu Kitamura,

ン産生への寄与

Rika Hirano, Hiromi Shimokawa, Akira Nakagawa,

杉山 友太，森 裕美子，奈良 未沙希，小谷 勇

Hiromichi Minami, Aina Gotoh, Mikiyasu Sakanaka,介，永井 栄美子，河田 明輝，北村 真悠，平野Noriho Iida, Takashi Koyanagi, Takane Katayama,

里佳，下川 ひろみ，中川 明，南 博道，後藤 愛

Shigefumi Okamoto, Shin Kurihara

那，阪中 幹祥，飯田 宗穂，小栁 喬，片山 高

Gut Microbes 14(1) 2128605 2022 年 12 月

査読あり嶺，岡本 成史，栗原 新
第 2 回腸内デザイン学会年会（オンライン）2022 年
11 月

Isolation of the high polyamine-producing bacterium
Staphylococcus epidermidis FB146 from fermented foods

Aromatic amine production in human gut bacteria: theand identification of polyamine-related genes

role of aromatic amino acid decarboxylase in serotonin

Hideto Shirasawa, Chisato Nishiyama, Rika Hirano,

production

Takashi Koyanagi, Shujiro Okuda, Hiroki Takagi, Shin

Yuta Sugiyama, Emiko Nagai, Akira Nakagawa,

Kurihara

Hiromichi Minami, Mikiyasu Sakanaka, Noriho Iida,

Bioscience of Microbiota, Food and Health 42(1) 24-33

Takashi2022 年 11 月 査読あり

Okamoto, Shin Kurihara

Koyanagi,

TakaneKatayama,

Shigefumi

22nd IUNS-International Congress of Nutrition（第 22Phylogenomic analysis in Latilactobacillus sakei by using

回国際栄養学会議）（東京国際フォーラム）2022 年

polymorphisms detected by next-generation sequencing.

12 月

Chisato Nishiyama, Suguru Sekiguchi, Yu Sugihara,
Minami Nishikawa, Natsu Makita, Tenta Segawa,

Leuconostoc citreum KD3 株由来α-1,2 分岐デキスト

Momoka Terasaki, Hiroki Takagi, Takashi Koyanagi.

ラン合成酵素遺伝子の解析

Biosci Microbiota Food Health. 2023;42(2):138-142.

吉田 健太郎，田中 裕大，巻田 春香，阿部 秀

2023 年 1 月 査読あり

飛，本多 裕司，松本 健司，小栁 喬
応用糖質科学会中 部支部

岐阜講演会（岐 阜）2022 年 12 月
論説
伝統食品の知恵(40) 石川の魚の糠（ぬか）漬け

発酵漬物由来 Leuconostoc citreum KD3 の産生する菌「こんか漬け」～唾液腺を刺激する旨味たっぷり

体外多糖 (EPS) の性状および機能性の解析吉田 健太郎，田中 裕大，巻田 春香，阿部 秀
飛，本多 裕司，松本 健司，小栁 喬

小栁 喬.

日本応用糖質科学会 2022 年度大会（第 71 回）（東本酒から魚の発酵食品まで. 野々市ロータリークラ

京）2022 年 8 月

ブ例会（金沢国際ホテル）. 2023 年 3 月 15 日.
小栁 喬.

発酵と微生物に恵まれた北陸の食卓～日

石川県の風土と微生物と発酵食文化. 第3 回フードメディシンネットワーク 総会・講演会.

研究プロジェクト
金沢市・新製品開発・改良促進事業. 乳酸発酵小豆の開発.（分担者）（代表者：株式会社越山（いしかわ百万石物語江戸本店）.

2023 年 8 月 3日.

商店）
いしかわ次世代産業創造ファンド事業助成金. 乳

小栁 喬.

～酵母が醸す～世界で一番消費されてい酸菌ライブラリーとキヌアを用いた機能性

るアルコールの発酵（第 4 回）. ～細菌が醸す そ

発酵食品の開発（分担者）（代表者：株式会の 1～料理に一番取り入れやすい乳酸菌発酵（第 5社アクトリー）回）. ～細菌が醸す その 2～酢酸菌、納豆菌など・・・まだまだある細菌の発酵（第 6 回）. ～カ

科学研究費

ビが醸す～“国菌”麹菌と、かびが支える発酵の科学研究費補助金 基盤研究(C) 2021-2023.

土台（第 7 回）.

K,D,C フードカレッジ. （オンラ

研究課題：ゲノムで読み解く広範分布性乳酸イン）2022 年 7 月 25 日、8 月 15 日、8 月 29 日、9菌ラクトバチルス・サケイの「歩んだ道」と月 12 日.

将来的利用.
研究代表者：小栁 喬

小栁 喬.

共同研究者：高木 宏樹

し～. ののいちコミュニティカレッジ（にぎわいの「猩々」復活を目指して～宝物の酵母探
カミーノ）. 2022 年 9 月 9 日.

里ののいち
科学研究費補助金

基盤研究(B) 2020-2022.

研究課題：伝統的発酵食品由来乳酸菌を用いた

小栁 喬.

伝統発酵食品における細菌叢形成および腸内常在菌叢制御による腸管内ポリアミン濃存在微生物系統の頑健性と多様性. 特別講義.（近度最適化

畿大学生物理工学部） 2022 年 10 月 5 日.

研究代表者：栗原 新
共同研究者：小栁 喬、芦田 久、松本 光晴

小栁 喬.

伝統が育んだ発酵食品～その製造技術に込められた巧みな微生物制御.
科学研究費補助金

基盤研究(B) 2021-2023.

研究課題：日本酒造りにおける蔵付きバクテリ

食品品質保持技術研究会 2023 年度 第 1 回講演会 （主婦会館プラザ
エフ東京）2023 年 3 月 16 日.

アの機能に関する研究研究代表者：西田 洋巳

小栁 喬.

清酒 猩々 誕生に至るまで～発酵文化豊共同研究者：小栁 喬、戸田 弘

かな石川だから出来る事～. 椿経友会 令和 4 年 5月定例会（金沢国際ホテル）. 2022 年 5 月 13 日.

講演

小栁 喬.

小栁 喬. 石川県の地域食材・伝統発酵食品研究と生物たちとわたしたち. 伏見台公民館「いきいき探

健やかな毎日のために～発酵食品の微活用事例の紹介. これからの食品開発研究会 2022訪教室」（金沢市伏見台公民館）. 2023 年 2 月 4 日.

年度 第 5 回研究会.（石川県工業試験場）2022 年 8月 26 日.

B. 教育実績
小栁 喬.

石川県で行う産学官共同での日本酒研

学内担当科目究. 令和 4 年度アグリ技術シーズセミナーin 北陸（学部）（TKP ガーデンシティ PREMIUM 金沢駅西口）

食品微生物学. 前期. 3 年選択.（16）2022 年 12 月 16 日.

微生物学概論. 後期. 2 年選択.（教員 4 名で担当

（8））

室. 料理上手な小さな生き物～微生物（びせ

発酵食品実験. 後期. 2 年選択.（教員 5 名で担当いぶつ）」が作り出すおいしい食べ物（小学生親子向け講義）. 2022 年 12 月 18 日.

（12））
食品安全実験. 前期. 3 年必修.（教員 4 名で担当

小松高等学校. 実験セミナー（高校生向け実験・実習）. 2022 年 7 月 25～26 日.

（24））
食品製造・調理実習 II. 後期. 3 年（6 次産業化コース必修）.（教員 3 名で担当（12））
食品科学総合演習. 通年. 4 年必修.（教員 19 名で金沢泉丘高等学校. 実験セミナー（高校生向け実験・実習）. 2022 年 8 月 1 日.
石川県立鹿西高等学校. 発酵と微生物について担当（30））（高校生向け講義）. 2022 年 10 月 24 日.

卒業研究. 通年. 4 年必修.

高校生のための春の実験・実習セミナー（高校（大学院）

生向け講義）. 「発酵食品と微生物～伝統技

生物資源環境学特論Ⅲ. 博士前期 1 年選択.（教術が育んだ深い縁」。（サイエンスヒルズこまつ）2022 年 6 月 3 日.

員 14 名で担当）（1）
食品製造学特論. 後期. 博士前期 1・2 年選択.
（教員 4 名で担当）（1）

その他

食品科学演習Ⅱ. 通年. 博士前期 1・2 年選択.

サークル」. 第 43 回石川の農林漁業まつり（教員 4 名で担当）（16）
食品科学課題研究. 通年. 博士前期 1・2 年必修.
主指導教員.
学外担当科目
食品微生物学. 福井県立大学海洋生物資源学部.
前期・集中. 2022 年 8 月 22，23，24，25 日.
(15)
学外講座・講義
いしかわシティカレッジ
小栁喬. 2022. 食の科学.「小さな微生物が果たす
大きな役割」. 大学コンソーシアム石川.（1）C. 社会貢献その他
学会活動
日本乳酸菌学会. 庶務理事. 2019.7～
日本生物工学会中部支部. 支部幹事.

地域伝統食品を応援する石川県立大学「いしる

2019～

学外委員
石川県工業試験場外部評価委員会. 2016～. 委員.
学外講座・講義
発酵食大学院（一般市民向け講義）. 2022 年 4～10 月.
県政バス（一般市民向け（金沢市米丸公民館）
講義）. 発酵食品と微生物. 2022 年 5 月 16 日.
県政バス（一般市民向け（内灘町健康づくり推進員会）講義）. 発酵食品と微生物. 2022 年
11 月 11 日.
石川県立図書館・ビブリオ・自然のふしぎ研究（ブース開設）. （石川県産業展示館 4 号館）

業績一覧書式
食品製造工学 准教授 島A．研究業績
書籍等出版物
学術論文
講演・口頭発表等
特許
研究報告書
その他

元啓

B．教育実績
学内担当科目
(学部）
生物工学概論. 後期. 2 年選択.（16）
食品製造工学. 前期. 3 年選択.（16）
食品製造・調理実験. 後期. 3 年必修科目.
（教員 6 名で担当（18））
食品製造実習Ⅰ. 後期. 3 年必修.（教員 7 名で担当（19））
食品科学総合演習. 通年. 4 年必修.（教員 14名で担当（30））(大学院）
生物資源環境学特論Ⅲ. 前期. 博士前期 1 年
選択.（教員 14 名で担当（1））
食品製造学特論. 前期. 博士前期 1・2 年選択.
（教員 4 名で担当（4））
食品科学課題研究. 通年. 博士前期 1・2 年必修. 副指導教員.
いしかわシティカレッジ
島 元啓. 2022. 食の科学. 水の性質と食品の乾燥. 大学コンソーシアム石川.（1）
学外担当科目
学外講座・講義
その他
クラス担任（3 年生）
C. 社会貢献その他
学会活動
学外委員
学外講座・講義
講習会
技術・研究指導その他－1－

食品化学 教授 榎本俊樹
A．研究業績
書籍等出版物論文
Effect of dietary supplementation and intranasal
administration of soybean extract on resistance toinfluenza virus infection in mice.
Miyu Nakayama, Emiko Nagai, Kae Yoshioka,
Yuta Horio, Ryosuke Morimoto, Ritsuko Koketsu,
Yhoshinobu Okuno, Toshiki Enomoto, Hiroshi
Inui, Katsuhiko Yoshizawa, Yuji Isegawa
Food & Nutritional Journal 7: 255.
https://www.doi.org/ 10.29011/2575-7091.100155
講演・口頭発表等
ハチミツの抗インフルエンザウイルス作用及びその機構
松岡沙緒、藩涼風、永井栄美子、滝埜昌彦、
堀尾佑加、伊勢川裕二、榎本俊樹
第 76 回日本栄養・食糧学会大会（西宮市、武庫川女子大学）
B．教育実績
学部学内担当科目
生物資源環境学概論 前期 1 年必修科
（教員 15 名で担当）（1）
食品化学 前期 2 年選択科目（16）食品科学英語 前期年選択科目 教員 2 名で担当）（8）
調理化学 後期 3 年選択科目（教員 2 名で担当）（8）
卒業研究 通年 4 年必須科目
発酵学実験 後期 2 年選択科目（教員 5
名で担当）
（16）
食品加工・調理学実験 前期 3 年選択科目（教員 3 名で担当）（12）
食品機能学実験 後期 3 年選択科目（教員 4 名で担当（30）大学院学内担当科目
食品機能学特論．前期．博士前期課程 1、2 年（教員 4 名で担当）（4）
生物資源環境学特論Ⅲ 前期 博士前期
課程選択科目（教員 14 名で担当）（2）
食品科学演習Ⅲ 通年（教員 3 名で担当）（30）

生物機能開発科学演習Ⅰ 通年 博士後期課程 3 年生 1 名（教員 3 名で担当）（30）
食品科学課題研究 通年 博士前期 1・2
年必修 主指導教員（博士前期課程 2 年 1 名）
いしかわシティカレッジ
榎本俊樹 2021 食を巡る最近の話題‐加賀野菜の科学‐ 大学コンソーシアム石川．
（教員 15 名で担当）（1）
C. 社会貢献その他
学外委員
能登野菜振興協議会有識者委員会委員（委員長）2007～
金沢大学能登里山里海 SDGs マイスタープ
ログラム運営委員（副委員長）2014～
こまつもんブランド認定審査委員（委員）2017～
金沢かがやきブランド審査委員（委員）2016～
大学コンソーシアム石川（地域連携専門
部会）
（部会長）
． 2016 年度～
加賀市農水振興協議会委員（会長）2019年度～
学会活動
日本農芸化学会中部支部 2012～ 参与
日 本 栄 養 ・ 食 糧 学 会 中 部 支 部 2012 ～参与
日 本 食 品科 学 工学 会中部 支 部 2012 ～参与
日本補完代替医療学会 2014～ 理事
ユーグレナ研究会 2005～ 幹事
北陸 HACCP システム研究会 2006～ 副理
事長

食品科学科
食品栄養学 准教授 吉城由美子
A. 研究業績
著書
Yumiko Yoshiki. 2023.Dietary habits and science. Kindle
direct 出版. 232 ページ. 2023 年 3 月 24 日.ASIN
B0BZGPMX2Z.
YumikoYoshiki. 2023.Nutrition science. Kindle direct 出
版. 569 ページ. 2023 年 3 月 24 日 ASIN B0BZJFNV93.
B. 教育実績
学内担当科目
(学部）
食生活論. 前期. 2 年選択.（16）
食品栄養学. 前期. 3 年必修.（16）
調理化学. 後期. 3 年選択.（榎本俊樹・吉城由美子）（8）
食品製造・調理実験. 後期. 3 年必修.（教員 5 名
で担当）
（36）
卒業研究. 通年. 4 年必修.（16）
食品科学総合演習. 通年. 4 年必修.（教員 4 名で
担当）
（16）
(大学院）
食品機能学特論. 前期. 博士前期 1 年選択.（教員
3 名で担当）（5）
生物資源環境学特論 III. 前期. 博士前期 1 年選択.
（教員 15 名で担当）（1）
食品科学演習Ⅲ. 通年. 博士前期 1・2 年必修.
（教員 3 名で担当）.
食品科学特別講義Ⅱ. 隔年. 博士後期 1 ～ 3 年必修. （教員 3 名で担当）.
Advanced Course of Food Science. 前期. 博士前期 1
年選択.
いしかわシティカレッジ
吉城由美子. 2022. 食を巡る最近の話題.「箸と神経伝達」の回担当. 大学コンソーシアム石川.
B. 社会貢献その他
新製品開発・改良促進事業選考委員会
学会活動
日本食品科学工学会中部支部. 運営委員.
世界かき学会日本支部. 運営委員.
その他
なし

－1－

食品科学科

食品栄養化学系

本酸化ストレス学会（オンライン）．2022 年 5月．

食品生化学 准教授 東村泰希
亜鉛欠乏に伴う腸管炎症増悪における分子機A. 研究業績

序について．東村泰希．第 76 回日本栄養・食糧学会大会（神戸）．2022 年 6 月．招待講演．

学術論文
Water-soluble dietary fiber alleviates cancer-

線虫の腸バリア機能と健康寿命への寒天由来

induced muscle wasting through changes in gut

オリゴ糖の効果．出坂夏美, 西川仁美, 水島かmicroenvironment in mice. Sakakida T, Ishikawa T,

つら, 髙木智久, 内藤裕二, 東村泰希．第 76 回

Doi T, Morita R, Endo Y, Matsumura S, Ota T,

日本栄養・食糧学会大会（神戸）．2022 年 6 月．

Yoshida J, Hirai Y, Mizushima K, Higashimura Y,
Inoue K, Okayama T, Uchiyama K, Takagi T, Abe

大腸ゴブレット細胞の機能における 転写抑制

A, Inoue R, Itoh Y, Naito Y. Cancer Sci. 113(5),因子 Bach1 の影響について．米澤明莉, 水島

1789-1800, 2022. 査読有り

かつら, 平井泰子, 舘野浩章, 武藤哲彦,五十嵐和彦, 髙木智久, 内藤裕二, 東村泰希．第 76 回

Role of Lipoteichoic Acid from the Genus

日本栄養・食糧学会大会（神戸）．2022 年 6 月．

Apilactobacillus in Inducing a Strong IgA Response.
Matsuzaki C, Shiraishi T, Chiou TY, Nakashima Y,

寒天由来のオリゴ糖：アガロオリゴ糖の健康

Higashimura Y, Yokota SI, Yamamoto K, Takahashi

機能性について．東村泰希．日本農芸化学会

T.

関西支部第 516 講演会（オンライン）．2022 年

Appl Environ Microbiol.

88(8):

e0019022,2022. 査読有り

7 月．招待講演．

Oligosaccharides from agar extends lifespan throughOligosaccharides from agar extends lifespan throughactivation of unfolded protein response via SIR-2.1

the activations of unfolded protein response and IIS

in Caenorhabditis elegans. Desaka N, Nishikawa H,

pathway in Caenorhabditis elegans. Natsumi Desaka,

Honda Y, Matsumoto K, Matsuzaki C, Mizushima K,

Hitomi Nishikawa,Katsura Mizushima, Tomohisa

Takagi T, Naito Y, Higashimura Y. Eur J Nutr.

Takagi, Yuji Naito, Yasuki Higashimura. 22nd61(8): 4179-4190, 2022. 査読有り

International

Union

of

Nutritional

Sciences

International Congress of Nutrition (Tokyo). Dec,2022.

講演・学会発表
転写抑制因子 Bach1 は多量体免疫グロブリン受容体の発現調節を介して腸管腔への IgA 分泌を

Involvement of transcription repressor Bach1 in制御する．東村泰希，水島かつら，髙木智久，

function of intestinal goblet cells. Akari Yonezawa,

武藤哲彦，五十嵐和彦，内藤裕二．第 75 回 日

Katsura Mizushima, Yasuko Hirai, Hiroaki Tateno,－103－

Akihiko Muto, Kazuhiko Igarashi, Tomohisa Takagi,

卒業研究．通年．4 年必修．

Yuji Naito, Yasuki Higashimura. 22nd International
Union

of

Nutritional

Sciences

International(大学院）

Congress of Nutrition (Tokyo). Dec, 2022.

生物資源環境学特論Ⅲ．前期．博士前期 1 年
選択．
（教員 14 名で担当（1））

寒 天 由 来 の オ リ ゴ 糖 は sir-2.1 を 介 し て

食品科学演習. 通年. 博士前期 1・2 年選択.

Caenorhabditis elegans の寿命を延伸する．東村（教員 3 名で担当（30））
食品科学課題研究. 通年. 博士前期 1・2 年必泰希，出坂夏美，西川仁美，水島かつら，髙
木智久，内藤裕二．第 20 回日本機能性食品医

修.

用学会（京都）．2022 年 12 月．

生物機能開発科学演習Ｉ. 通年. 博士後期 13 年選択.（教員 3 名で担当（30）
）

科学研究費

生物機能開発科学課題研究. 通年. 博士後期
1-3 年必修.

科学研究費補助金基盤研究（C）．大腸ムチンの質的・量的制御に関する分子機序の解明と大腸がん予防への展開（代表（大学コンソーシアム石川）者）

東村泰希. 2022. 食の科学「腸の機能と病気について」（1）. いしかわシティカレッ

研究プロジェクト

ジ．

令和 2 年度いしかわ次世代産業創造ファンド助成事業．乳酸菌ライブラリーとキヌ

C. 社会貢献・その他アを用いた機能性発酵食品の開発（分日本栄養食糧学会中部支部．支部参与．

担）

日本酸化ストレス学会．代議員．

受託研究（野々市市）．ヤーコン粉末を用いたシンバイオティクス製品の開発と機能性検証（代表者）

B. 教育実績
学内担当科目
(学部）
生化学概論．後期．1 年選択．
（16）
生化学．前期．2 年選択．
（16）
食品基礎実験・生化学実験．前期．3 年必修．
（教員 5 名で担当（30））
食品機能学実験．後期．3 年必修．
（教員 4 名で担当（30））
食品科学総合演習．通年．4 年必修．（教員14 名で担当（30））－104－

Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition 編
集委員．

食品科学科 教授 松本健司
B. 教育実績
A. 研究業績

学内担当科目論文(学部）

Oligosaccharides from agar extends lifespan through

生物資源環境学概論. 前期. 1 年必修.（教員

activation of unfolded protein response via SIR-2.1
in

Caenorhabditis

elegans.

Desaka15 名で担当（1））

Natsumi,食品機能学. 後期. 2 年選択.（16）

Nishikawa Hitomi, Honda Yuji, Matsumoto Kenji,

食品発酵実験. 後期. 2 年選択.（教員 5 名でMatsuzaki Chiaki, Mizushima Katsura, Takagi
Tomohisa,

Naito

Yuji,

Higashimura

担当（14））

Yasuki.

フードスペシャリスト論. 前期. 3 年選択.

European Journal of Nutrition, 61, 4179-4190, 2022.

（16）

査読あり

食品科学演習Ⅱ．集中．3 年選択．（教員２名で担当（5））

学会発表

食品機能実験. 後期. 3 年必修.（教員 4 名でマウスを用いた腸管バリア機能に対する 3担当（45））

種類の水溶性難消化性糖質の比較. 松本健

食の 6 次産業化プロデューサー集中講義．後司, 澤野穂乃香. 2022 年度応用糖質科学会

期．生産科学科 6 次産業化コース必修．

大会（タワーホール船堀, 東京）2022 年 8（教員 5 名で担当（9））

月 31 日.

食品科学総合演習. 通年. 4 年必修.（教員 14名で担当（30））

発酵漬物由来 Leuconostoc citreum KD3 の産生

卒業研究. 通年. 4 年必修.

する菌体外多糖 (EPS) の性状および機能性の解析．吉田健太郎, 田中裕大, 巻田春香, 阿（大学院）部秀飛, 本多裕司, 松本健司, 小栁喬．2022

生物資源環境学特論Ⅲ. 前期. 博士前期 1 年

年度日本応用糖質科学会大会（タワーホール

選択.（教員 14 名で担当（1））

船堀, 東京）2022 年 8 月 31 日～9 月 1 日.

食品科学演習. 通年. 博士前期 1・2 年選択.
（教員 4 名で担当（30））

Leuconostoc citreum KD3 株由来 α-1,2 分岐デキ
ストランの合成酵素遺伝子の解析. 吉田健太郎,

学外講座・講義

田中裕大, 巻田春香, 阿部秀飛, 本多裕司, 松

いしかわシティカレッジ食の科学. 食品の本健司, 小栁喬．日本応用糖質科学会中部支部

生体調節機能と機能性食品. 大学コン会（岐阜大学サテライトキャンパス, 岐阜）

ソーシアム石川.（1）2022 年 12 月 9 日.

C. 社会貢献その他
科学研究費

学会活動

科学研究費補助金 基盤研究(C). 難消化性糖

日本応用糖質科学会. 和文誌編集委員.

質による腸管 IgA 誘導の作用メカニズムの解明（代表者）

学外講義－1－

フードスペシャリスト論（金沢学院大学, 前期 (16)）
フードスペシャリスト論（金沢学院短期大学, 前期 (16)）

講習会
動物実験講習会. 石川県立大学.

－2－食品分析学 准教授 関口光広
A．研究業績
論文
Takuya Shimomura, Mitsuhiro Sekiguchi, Reisa
Honda, Miki Yamazaki, Masami Yokoyama,
Susumu Uchiyama. Estimation of the viscosity of an
antibody solution from the diffusion interaction
parameter. Biological and Pharmaceutical Bulletin
2022, 45, 1300-1305. 査読あり
関口光広、篠田清哉、笹木哲也
5 品種のイチゴランナー焙煎茶の香味特性評価においかおり環境学会誌 2022, 53(6), 366-368
査読あり
Mitsuhiro Sekiguchi, Seiya Shinoda, Arisa Uno,
Tomoya Masaki, Tetsuya Sasaki, Haruaki Ishiyama.
Structure–activity relationship in advanced
glycation end products formation inhibitory activityof phlorotannins. Bioscience, Biotechnology &Biochemistry 2022, 86(9), 1207-1210. 査読有り

macrocarpum and Ecklonia stolonifera
Seiya Shinoda, Arisa Uno, Tomoya Masaki, Tetsuya
Sasaki, Haruaki Ishiyama, Shin-ichiro Kurimoto,Takaaki Kubota, Mitsuhiro Sekiguchi
22nd IUNS-ICN (International congress of nutrition)(Tokyo), 2022 年 12 月 6－12 日
IgE secretion by U266 cells and inhibiting
degranulation of RBL-2H3 cells.
Hiroko Okuda, Seiya Shinoda, Mitsuhiro Sekiguchi,
Sogo Nishimoto
22nd IUNS-ICN (International congress of nutrition)(Tokyo), 2022 年 12 月 6－12 日
分析から切り拓く天然資源有効活用
Matching Hub 北陸、2022 年 11 月 17, 18 日

研究プロジェクト
金沢市新製品開発・改良促進事業（令和 4年―5 年）乳酸発酵小豆の開発（分担者）

講演・口頭発表等
ノコギリモクエタノール抽出物の抗アレルギ
ー効果に関する研究奥田紘子, 篠田清哉, 関口光広, 西本壮吾
第 35 回 日本動物細胞工学会（東京）2022 年
7 月 26, 27 日
フロロタンニン類の AGEs 生成阻害の構造活性相関研究
篠田清哉、宇野有紗、正木智也、笹木哲也、
石山玄明、関口光広
第 68 回 日本生薬学会（Web 開催） 2022 年
9 月 10, 11 日
Sargassum macrocarpum より単離した新規メロ
テルペノイドの構造と生物活性
篠田清哉、栗本慎一郎、久保田高明、関口光広
第 9 回 食品薬学シンポジウム （富山）2022
年 10 月 15, 16 日
Search for inhibitors of advanced glycation end
products formation from brown algae, Sargassum

科学研究費
科学研究費補助金 基盤研究 (C). 抗がん剤
耐性克服に向けた核内受容体の活性制
御機構の解明（分担者）
科学研究費補助金 基盤研究 (C). 多彩な構造を有する天然物の迅速評価による核内受容体の活性化・阻害と構造の相関解析（代表者）

B. 教育実績
学内担当科目
（学部）
機器分析学. 前期. 3 年選択.（16）
食品分析学. 後期. 2 年選択．
（16）
バイオ医薬産業学概論. 前期. 3 年選択.（3）
食品基礎生化学実験. 前期. 3 年必修. （小椋賢治・竹村美穂・東村泰希・関口光広）食品安全実験. 前期. 3 年選択. （中口義次・
西本壮吾・小柳喬・関口光広）
卒業研究. 通年. 4 年必修.

食品科学総合演習通年. 4 年必修.
（大学院）
生物資源環境学特論Ⅲ. 前期. 博士前期 1 年
選択.（教員 14 名で担当（1））
食品科学演習Ⅳ．前後期．博士前期 1・2 年
選択（教員 3 名で担当（30））
食品科学課題研究．通年．博士前期 1・2 年
必修．指導教員．
石川シティカレッジ
生体防御機構としての代謝 関口光広 大学コンソーシアム石川（1）1.4 食品科学科
第 59 回日本細菌学会中部支部会、2022 年 9 月 16 -

食品科学科 准教授 中口義次

17 日、オンライン開催

A．研究業績

複数の血清型による腸炎ビブリオの世界的な流行論文

東 愛恵、中口 義次

Prevalence and Antimicrobial Resistance of Escherichia

日本防菌防黴学会 第 49 回年次大会、2022 年 9 月

coli in Chicken Meat and Edible Poultry Organs

26 - 27 日（タワーホール船堀、東京）、ポスター発

Collected from Retail Shops and Supermarkets of

表North Western Province in Sri Lanka
R. A. S. S. Ranasinghe, D. A. Satharasinghe, P. S

腸炎ビブリオのパンデミック以前に見られた複数

Anwarama, P. M. S. D. K. Parakatawella, L. J. P. A.

の血清型の流行性P. Jayasooriya, R. M. S. B. K. Ranasinghe, R. P. V.

東 愛恵、中口 義次

J. Rajapakse, J. T. Y. Huat, Y. Rukayadi, Y.

第 43 回 日本食品微生物学会学術総会、2022 年 9Nakaguchi, M. Nishibuchi, S. Radu.

月 29 - 30 日、（東京・タワーホール船堀）

Journal of Food Quality, Volume 2022, 10 pages, Article
ID 8962698, https://doi.org/10.1155/2022/8962698.

3 つの主要な血清型による腸炎ビブリオ感染症の世

2022. 査読有

界的な流行 Epidemiology of three major serotypes inVibrio parahaemolyticus infection

Detection and quantification of Vibrio parahaemolyticus

中口 義次、東 愛恵

in vegetables and environmental samples at farm

第 63 回日本熱帯医学会大会＆第 26 回日本渡航医

level.

学会学術集会（別府市、大分県・別府国際コンベ

Tunung, R., Jeyaletchumi, P., Margaret, S.P., Ubong, A.,

ンションセンター）、2022 年 10 月 8 - 9 日

Elexson, N., Ghazali, F.M., Noranizan, M.A.,
Chandrika, M., Nakaguchi, Y., Son, R.
Food Research 6 (5). 310 - 318. 2022. 査読有

食卓から世界へ広がる食の安全安心―グローバル時代の食中毒と感染症―
中口 義次

CO2 レーザによる牡蠣の新しい殺菌方法の開発

適格消費者団体特定非営利法人消費者支援ネット

田中 玄大, 中口 義次, 藤田 萩乃.

ワークいしかわ グッドチョイスセミナー「食の未日本 AEM 学会誌. Vol. 30, No.2. 264-269（206-

来を考える」（金沢市、石川県）2022 年 10 月 17211）. 2022. 査読有感染症に強い社会基盤の構築に向けた開発研究～
殺菌剤（殺菌料）、衛生管理、特殊繊維
中口 義次
北陸経済研究日、招待講演
20 世紀後半の腸炎ビブリオ感染症：グローバルス
ケールでの流行の多様性
東 愛恵、中口 義次

2022 年 5 月号、38-39 頁. 2022 年

第 54 回ビブリオシンポジウム（沖縄、琉球大学大学会館）2022 年 10 月 21 - 22 日

講演・口頭発表等
食品に関連するハザード

生食の食中毒リスク～魚介類、畜産物、野菜、水

中口 義次

～

第 2 回食品安全コミュニケーター育成事業（コー中口 義次

プ北陸主催、消費者庁共催）、2022 年 8 月 23 日

食の安全・安心の確保に関する講演会・意見交換（火）＜オンライン開催＞、招待講演会（石川県地場産業振興センター本館 第 1 研修室、金沢市石川県）、2022 年 11 月 4 日、招待講演

20 世紀後半における腸炎ビブリオ感染症の流行性東 愛恵、中口 義次

20 世紀後半における世界規模での腸炎ビブリオ食中毒の流行の多様性
東 愛恵、中口 義次

B. 教育実績

第 118 回 日本食品衛生学会学術講演会（出島メッ

学内担当科目セ、長崎市長崎県）2022 年 11 月 10 - 11 日

（学部）
食品管理学. 前期. 3 年選択（16）

生食に潜む食中毒リスクの理解と対策

食品品質管理論. 後期. 3 年選択（16）

中口 義次

食の 6 次産業化プロデューサー 後期 3 年 集中

令和 4 年度 石川県食生活改善推進協議会加賀・
能登ブロック合同研修会（石川県庁行政庁舎 11 階1105 会議室、金沢市石川県）、2023 年 2 月 24

講義（生産科学科）（2）
食品安全実験. 前期. 3 年必修.（教員 4 名で担当
（30））
食品加工・製造実習 II. 後期. 3 年必修.（教員 3日、招待講演

名で担当（7））
Challenges and Footprints in Asia Countries
Yoshitsugu Nakaguchi

食品科学総合演習. 通年. 4 年必修. 教員 3 名で担当US-Japan Cooperative Medical Sciences Program

卒業研究. 通年. 4 年必修.（16）(USJCMSP)&International Conference on Emerging（大学院）

Infectious Diseases (EID) in Pacific Rim, Acacia Hotel,

生物資源環境学特論Ⅲ. 前期. 博士前期 1 年選択.

Albang, Metro manila, Philippines, 7 - 10 March, 2023,（教員 14 名で担当（1））
食品科学演習Ⅳ. 通年. 博士前期 1・2 年選択.

招待講演

（教員 3 名で担当（32））
食品科学課題研究. 通年. 博士前期 1・2 年必修.

研究プロジェクト
地球規模保健課題解決推進のための研究事業（日副指導教員.

米医学協力計画）（令和 4 年度厚生労働科研費）

学外担当科目研究開発課題：日米医学協力計画を基軸にした健康科学. 金城大学 医療健康学部理学療法学科

コレラ及び細菌性腸管感染症の総合的研究＆作業療法学科（社会福祉学部社会福祉学研究代表者：飯田 哲也（大阪大学微生物病研究

科＆こども福祉学科）. 1 年前期（16）. 2019所）～

研究分担者：中口 義次

食品衛生学. 北陸学院大学短期大学部食物栄養学科. 1 年前期（16）. 2022

公益財団法人江頭ホスピタリティ事業振興財団 研究開発等助成事業（2022 年度）

いしかわシティカレッジ

「次世代の食中毒を含む感染症の対策に向けた

中口義次. 2021. 食を巡る最近の話題. 身近な食抗微生物活性を有する新素材の開発研究」と食中毒. 大学コンソーシアム石川.（1）

研究代表者：中口 義次

C. 社会貢献その他
公益財団法人平和中島財団 国際学術研究助成

学会活動
Food Research. 2019～. Editorial board（編集委（2022 年度）
「アジアを起源とし拡大する腸炎ビブリオ感染症のパンデミックと流行性の解明」

員）
日本食品微生物学会. 2017 ～. 評議員.
日本食品衛生学会. 2021 ～. 学会活性化委員

研究代表者：中口 義次

バイオメディカルサイエンス研究会. 2015 ～. 委
公益財団法人高橋産業経済研究財団

研究助成（2022 年度）
「感染症対策の新展開～抗微生物活性を有する素材の探索と利用」
研究代表者：中口 義次

員・アドバイザー
バイオメディカルサイエンス研究会. 2021 ～. 北
越拠点事務局

学外委員
石川県食品安全安心対策懇話会. 2021～. 委員＆座長
石川県食品安全安心対策懇話会における公募委
員. 2022.
野々市市男女共同参画審議会. 2018 ～. 委員.
野々市市男女共同参画行動計画検討委員会. 2020～. 委員
生活協同組合連合コープ北陸事業連合食品安全推進委員会．2018 ～. 外部委員.
独立行政法人日本学術振興会

科学研究費委員

会専門委員. 2013＆2020 年度～
研究・技術指導中口義次. 2022. 複合殺菌における殺菌メカニズ
ムの解明. 澁谷工業株式会社
中口義次. 2022. 食品事業者に対する衛生指導に関する研究. 高澤品質管理研究所.
中口義次. 2022. 理化学検査の検証及びデータ分
析. 生活協同組合連合会コープ北陸事業連合＆高澤品質管理研究所.

食品科学科
動 物 細 胞 工 学 会 2022 年 度 大 会

食品衛生学

准教授

西本壮吾

A. 研究業績
論文
Kawamura R., Rafiuddin A. M., Toyota K., Honda
M., Amornsakun T., Tabuchi Y., Hattori A.,
Harumi T., Hirayama J., Urata M., MatsumotoK., Nishimoto S., Srivastav A. K., Suzuki N.
and Matsubara H. （ 2023 ） Fluorene isHighly Toxic to Zoea Larvae of the RedClawed Crab Chiromantes haematocheir.
International
JournalofZoological
Investigations, 9, 1-7. 査読有り
学会発表
Asano H., Kitaji M., Nishimoto S. (2022) Effect of
hot water extract of defatted perilla seed
residue on bone metabolism., The 22nd IUNSICN International Congress of Nutrition inTokyo, JAPAN. （ December 6-11, 2022,
Tokyo, Japan）
Okuda H., Shinoda S., Sekiguchi M., Nishimoto S.
(2022) Sargassum macrocarpum exhibits antiIgE-mediated allergic activity by suppressing
IgE secretion by U266 cells and inhibiting
degranulation of RBL-2H3 cells. The 22nd
IUNS-ICN International Congress of Nutritionin Tokyo, JAPAN.（December 6-11, 2022,
Tokyo, Japan）
湊 律子、西本壮吾（2022） 「セリ科植物のヒト皮膚細胞におけるうるおい効果の検討」

第 20 回 日本機能性食品医用学会

総会（京都）2022 年 12 月 3-4 日（JAACT2022）（東京）2022 年 7 月 26 日
研究プロジェクト
2022 年度 環日本海域環境研究センター共同研
究プロジェクト. 多環芳香族炭化水素類が哺乳類免疫系に及ぼす影響評価：植物由来ポリフェノール類による PAH 作用の減弱効果の検討. （研究代表：西本壮吾）
令和 4 年度金沢市 新製品開発・改良促進事業.
酒粕由来セラミドの検証（研究分担：西本壮吾）

Ｂ. 教育実績
学内担当科目
(学部）
食品衛生学. 前期. 3 年選択.（16）
食品マーケティング論. 後期. 3 年選択.（16）
食の 6 次産業化プロデューサー集中講義（3）
食品安全実験. 前期. 3 年必修.（教員 4 名で担当（30））
有機化学実験. 後期. 1 年選択.（教員 4 名で担当（30））
食品科学総合演習. 通年. 4 年必修. 教員 3 名で担当
卒業研究. 通年. 4 年必修.
（大学院）
生物資源環境学特論. 前期. 博士前期 1 年選択.
（教員 14 名で担当）（1）
食品安全学特論. 後期. 博士前期 1・2 年選択.
（西本壮吾（4）・松本健司・中口義次・関口光広）
食品科学演習. 前後期. 博士前期 1 年選択.（教員 3 名で担当（32））
食品科学課題研究. 通年. 博士前期 1・2 年必修. 主指導教員および副指導教員.

浅野 紘亨、北次 政孝、西本壮吾（2022）「金時草熱水抽出物による破骨細胞分化抑制効果」

日本ポリフェノール学会 第 15回学術集会（東京）2022 年 8 月 26 日

いしかわシティカレッジ
西本壮吾. 食の科学.「私達の生活とアレルギー」

大学コンソーシアム石川（1）.

2022 年 12 月 17 日.
奥田紘子、篠田清哉、関口光広、西本壮吾（2022）「ノコギリモクエタノール抽出物の抗アレルギー効果に関する研究」日本

学外講義担当細胞免疫学. 福井県立大学 生物資源学部 3 年

前期集中（15）. 2022 年 8 月 22, 23, 29, 30
日.
生理学実習. 後期. 金城大学 医療健康学部 1
年必修（教員 4 名で担当（60））. 2022 年
10 月 1 日〜2023 年 3 月 31 日. 月曜日 14
時 40 分〜17 時 50 分. 水曜日 14 時 40 分
〜17 時 50 分.

Ｃ. 社会貢献その他
学会活動
日本機能性食品医用学会. 評議員. 2014～.

－－2

1.5 教養教育センター

英語 准教授 ノリス・グレン
A. 研究業績
学会発表
Norris. G. 2022. My Trip To… プレゼンテーショ
ンクラフト, 京都, 三景印刷株式会社 2022/9/10
Norris. G. 2022. Time Slip プレゼンテーション
クラフト, 京都, 三景印刷株式会社 2023/3/27
Norris. G. 2022. Presentation Lab プレゼンテーションクラフト, 京都, 三景印刷株式会社 2023/3/27
Norris. G. 2022. Intercultural Communication プレ
ゼンテーションクラフト, 京都, 三景印刷株式会
社 2023/3/27

B. 教育実績
学内担当科目
英会話A. 前期. 1年必修科目.（48）
英会話B. 後期. 1年必修科目.（48）
英作文A. 前期. 2年選択科目.（30）
英作文B. 後期. 2年選択科目.（30）
学外担当科目Intercultural Communications 金沢大学.
4 年 2020.4 (45)

C. 社会貢献その他
その他
第 38th Miyamura English Award．面接試験審査員
2022 年 9 月 17 日．金沢市教育プラザ
Ishikawa English Speaking Society (ESS)English Festival
2022 年 6 月 3 日 金沢市女性センター
東海・北陸ブロック英語スピーチコンテスト
2022 年 11 月 20 日福井県国際交流会館

英語 講師 田村恵理
A. 研究業績
学術論文
田村恵理. 2023. Ernest Hemingway における自我と言語のパラドックス―For Whom the Bell Tolls
における忘我の感覚から照射する―. 石川県立大学研究紀要，6，79-86．（査読有）B. 教育実績
学内担当科目
英語 IA. 前期. 1 年必修科目.（48）
英語 IB. 後期. 1 年必修科目.（48）
実用英語 IA. 前期. 2 年選択科目.（32）
実用英語 IB. 後期. 2 年選択科目.（32）

C. 社会貢献その他
学会活動（理事などの役員の場合のみ）
日本ヘミングウェイ協会. 2014 ～. 運営委員.

－－

1. 5 教養教育センター

英語 講師 服部良子
B. 教育実績
学内担当科目（学部）
英語ⅡA. 前期. 2 年必修科目.（45）
英語ⅡB. 後期. 2 年必修科目．
（45）
実用英語ⅡA. 前期. 2 年選択科目.（30）
実用英語ⅡB. 後期. 2 年選択科目.（30）
C. 社会貢献その他

1.5 教養教育センター
教育心理学 教授 澤田忠幸

期. 3 年教職必修.（澤田忠幸・石倉瑞恵（15））
教育実習（事前事後指導を含む）（高校）. 前期.

A. 研究業績

3 年教職必修.（石倉瑞恵・澤田忠幸（15））
教職実践演習. 後期. 4 年教職必修.（澤田忠幸

その他（15）・石倉瑞恵）

澤田忠幸．2022．VUCA な時代を生き抜くため

その他
2022.11.29.

2022 年度教石倉瑞恵・澤田忠幸．2022.7-10 月

介護等体験

石倉瑞恵・澤田忠幸．2023.2.27.

介護等体験事のキャリア教育：学びと接続した多層的な取澤田忠幸・石倉瑞恵.

り組みの重要性，石川教育展望，74，9-12.

育実習報告会

澤田忠幸・森智博・西川司・北康典・鶴見あゆ
み・江尻祐子・西原範泰．2022．特集

豊かな心を育むために：キャリア教育を考える，

前指導.

石川リーダーのためのオピニオン誌 自治と教学外講座・講義

育，735，2-22.

次世代医療人育成論

澤田忠幸・山崎恵．2023．学校教育（初等・中

奈良県立医科大学．2022.9．

（8）等，高等教育）における ICT 活用の取り組み

生涯発達の心理学

島根大学．2022.8．（14）と方向性，教育実践研究（石川県立大学教職

学校教育心理学概説

島根大学．2022.7．（14)課程），6，6-12．

学校教育心理学概説

島根大学．2023.2．（14）

学会発表

看護心理学．長野県看護大学大学院．2022.7（2）澤田忠幸．2023．大学初年次生の初期適応感と発達と学習の心理金沢大学．2022.4-2023.1（30）

汎用的技能の習得度および学修成績との関連，第 29 回大学教育研究フォーラム（オンラC. 社会貢献その他

イン開催）
研究プロジェクト

学会活動（理事などの役員の場合のみ）

基盤研究（C）「主体的に考える力を養う看護初

学外委員

年次教育の実践的研究」．（分担者）

石川県立野々市明倫高等学校学校評議委員

基盤研究（C）「初年次教育は学生の汎用的技能

石川県立翠星高等学校学校評議委員の育成にいかに寄与しうるか？ IR の視点からの検証」（代表者）

令和 4 年度石川県立大学教育改善プロジェクト「“アクティブ・ラーニング”再考：学生の学びを深める ICT 活用を考える」（代表者）
B. 教育実績
学内担当科目心理学. 前期. 1 年選択科目.（16）
生物資源環境学社会生活論．前期．1 年必修科目．
（16）（澤田忠幸・長野峻介）
子どもの発達と遊び. 前期. 2 年選択科目.
（澤田忠幸（8）・宮口和義）
教育心理学. 後期. 1 年教職必修科目.（16）
教育相談. 前期. 2 年教職必修科目．（澤田忠幸(8)・武山雅志）
生徒・進路指導論. 後期. 2 年教職必修科目.（16）
教育実習（事前事後指導を含む）（中学校）. 前－55－

1.5 教養教育センター
学科. 後期. 金曜 5 時限.（1）

教育学 准教授 石倉瑞恵
A. 研究業績

その他
澤田忠幸・石倉瑞恵. 2022.11.29．2022 年度教育学術論文

実習報告会.

石倉瑞恵. 2023. チェコの中等教育においてジェ

澤田忠幸・石倉瑞恵. 2022. 教育実習報告. 教育実践研究（石川県立大学教職課程）. 6. 16.

ンダーが進路選択に与える影響. 石川県立大学研究紀要. 6: 69－78.（査読有）石倉瑞恵・澤田忠幸. 2022. 7-10 月.
石倉瑞恵・澤田忠幸. 2023. 2.27.

学会発表
石倉瑞恵. 2022. チェコの学校文化におけるジェ

介護等体験.

介護等体験事前指導.

ンダーの様相. 日本比較教育学会 58 回大会

C. 社会貢献（東北大学オンライン開催. 6.24-6.26）.
科学研究費

その他

基盤研究（C） 2019-2022.

金沢学生のまち推進会議委員. 2014 ～ .

研究課題：若者文化の中で再生産されるジェンダー・ストーリー －チェコと日本の比較－研究代表者：石倉瑞恵
その他
石倉瑞恵. 2023. ユニバーサル段階の次はどうなるのか.

教育実践研究（石川県立大学教職課程）. 6.14-17.

B. 教育実績
学内担当科目ジェンダー論. 前期. 1 年選択科目.（16）
教育原理. 後期. 1 年教職必修科目.（16）
教育課程論. 前期. 2 年教職必修科目.（石倉瑞恵（10）・辻直人）
教育制度論. 後期. 2 年教職必修科目.（16）
教育実習事前・事後指導（高校）.前期・後期. 4
年教職必修（石倉瑞恵・澤田忠幸（15））
教育実習事前・事後指導（中学校）.前期・後期.
4 年教職必修（澤田忠幸・石倉瑞恵（15））
教育実習（高校）.前期. 4 年教職必修.（石倉瑞恵・澤田忠幸）教育実習（中学校）.前期. 4 年教職必修.（澤田忠
幸・石倉瑞恵）
教職実践演習. 後期. 4 年教職必修.（澤田忠幸・
石倉瑞恵（15））
学外講座・講義
教育社会学. 北陸大学経済経営学部・ 国際コミュニケーション学部. 前期. 水曜 4 時限.（15）
保育原理Ⅰ. 金城大学社会福祉学部子ども福祉学科. 前期. 金曜 4 時限.（16）
保育原理Ⅱ. 金城大学社会福祉学部子ども福祉－55－

全国ダイバーシティネットワーク組織
北陸ブロック会議

本学代表.

2020～

東海・

1.5 教養教育センター
令和 4 年度金沢市学校保健会「子どもの健康フォーラム」（教育プラザ富樫、金沢市）
2022 年 11 月 17 日

体育学 教授 宮口和義
A．研究業績
書籍等出版物論文
児童期における効果的な「縄跳び運動」の指導法 －二重跳び習得に向けたスピード跳びの活用－
宮口 和義, 田口 師永
石川県立大学研究紀要第 5 号 105 - 111 2022 年
査読有り
Assessment of preschool children’s throwing abilityby throwing distance and velocity.
Yo Uchida, Shinichi Demura, Kazuyoshi Miyaguchi
Advances in Research 23(3) 38-44 2022 年 査読あり
講演・口頭発表等
競技選手における日常での草履サンダル着用の効果について ―日本ハンドボールリーグ
女子トップ選手を対象に ―令和 4 年度日本体育・スポーツ・健康学会第 72
回大会（順天堂大学さくらキャンパス、千葉県印西市）2022 年 9 月 2 日
町工場の誇りを込めたメイドインジャパンの履き心地を世界に ～ 草履サンダルによる健康・体力づくり ～宮口和義
2022 石川県立大学シーズ発表会（Web 開催）
2022 年 9 月 20 日
足元から見直す身体づくり、動きづくり
宮口和義
令和 4 年度（公社）石川県柔道整復師会文化講
演会（石川県地場産業振興センター、金沢市）2022 年 10 月 23 日
コロナ禍での児童生徒の体力作りとけがの防止の留意点等について
宮口和義

コロナ禍において子どもたちの体力・運動能
力を向上するヒント
宮口和義
第 67 回石川県学校体育研究大会 加賀大会(加賀市立作見小学校・錦城中学校) 2022 年 11 月
18 日
なわとび初心者から挑戦できる石川なわとび
検定講習会
宮口和義
輪島市放課後児童クラブ支援員研修会（輪島市役所健康福祉部 子育て支援センター）2022
年 11 月 22 日
子どものこころとからだを育てる運動あそび～親が知っておきたいこと～
宮口和義
令和 4 年度ママさん研修会（Web 開催）2022 年
11 月 29 日
石川県における児童スポーツ習い事調査から
畝本紗斗子、宮口和義
2022 年度北陸体育・スポーツ学会（しいのき
迎賓館、金沢市）2022 年 12 月 11 日
体育授業および部活動において体力・運動能
力を高めるためのヒント
宮口和義
令和 4 年度金沢市中体連研修会（金沢市立鳴和中学校）2023 年 1 月 20 日
浮き趾者における歩容の特徴 ―歩行解析デバイスによる正常者の推進力・歩幅との比較から―
宮口和義
日本体育測定評価学会第 22 回大会 第 5 回身体科学研究会 合同大会(東海大学湘南キャンパス) 2023 年 3 月 12 日

－55－

足元から見直す大学生の健康づくり, 動きづくり－接地足蹠形態および歩容の特徴と,改善に向けた草履サンダル導入の事例報告－
宮口和義、畝本紗斗子

いしかわ科学トレーニング専門グループ.
2008 ～. 石川県教育委員会. 委員（国体強化指定選手〈水球, ボート, 相撲〉のトレーニング指導）.
令和4年度いしかわっ子体力向上アクション
プラン 検討委員
野々市市体育施設整備実施計画検討委員会
委員長

第 11 回 大学 体育 ス ポー ツ 研究 フォ ー ラム
（Web 開催、九州大学）2023 年 3 月 14 日
さらにスポーツが上手になる、強くなるためのポイントについて
宮口和義
令和 4 年度なかのとスポーツ指導者講習会（
生涯学習センター「ラピア」、中能登町）
2023 年 3 月 19 日
研究プロジェクト
石川県立大学と石川県立看護大学との共同
研究助成 足元から見直す姿勢改善プロ
ジェクト（代表者）
科学研究費
科学研究費補助金 基盤研究 (C). 縄跳び等
“弾み運動”による「子どもロコモ」
予防・改善プログラムの開発（代表者）

学会活動（理事などの役員の場合のみ）
日本教育医学会. 2011 ～. 常任理事.
日本体育測定評価学会. 2009 ～. 常任理事.
副会長
北陸体育学会. 2016 石川県選出理事
第 10 回大学体育スポーツ研究フォーラム
企画運営委員長.
その他
全国大学体育連合北陸支部 支部長
北信越学生陸上競技連盟. 評議員. 日本陸上競技連盟公認審判員.
小立野 JAC ジュニアサッカークラブ代表.

特許
研究報告書
その他
B. 教育実績
学内担当科目体育実技Ⅰ・Ⅱ・Ⅲ・Ⅳ. 通年. 1・2 年選択科目.（ゴルフおよびスキー集中講義含む）.（90）
健康科学. 後期. 1 年選択科目.（16）
子どもの遊びと発達. 前期. 2 年選択科目.
（宮口和義（8）・澤田忠幸）
学外講座・講義

運動方法学演習. 金沢大学学校教育学類. 前
期. 水曜 2 時限. (8)
健康と体の科学. 公立小松大学（2022.4.21）（1）
C. 社会貢献その他
学外委員

－56－

情報処理 教授 桶 敏
B. 教育実績
学内担当科目
情報基礎演習Ⅰ．前期．1 年必修．（桶敏（130）、
稲葉宏和）
情報基礎演習Ⅱ． 前期．2 年選択. （桶敏（130）、
稲葉宏和）
情報基礎演習Ⅲ．後期．2 年選択. （稲葉宏和、
桶敏（20））
情報処理概論．後期．1 年必修科目．（170）
生産システム学実験．後期．3 年選択科目．（大角雅晴・桶敏（20））
物理学実験．後期集中．2 年選択科目．（大角雅晴・桶敏・一恩英二・楠部孝誠（20））

C. 社会貢献その他
学会活動（理事などの役員の場合のみ）
農業情報学会．2005〜．評議員．
農業情報学会．2005〜．編集委員会．
日本生物環境工学会．2013〜．理事．
日本生物環境工学会．2020〜．和文編集委員会．
農業食料工学会関西支部．2015〜．幹事．
農業食料工学会関西支部．2019〜．表彰委員会．

－1－

教養教育センター
情報処理 准教授 稲葉宏和
B. 教育実績
学内担当科目
情報処理演習Ⅰ. 前期. 1 年必修科目.（桶敏・稲葉宏和（45））
情報処理演習Ⅱ. 前期. 2 年選択科目.（桶敏・稲葉宏和（45））
情報処理演習Ⅲ. 後期. 2 年選択科目.（稲葉宏和（15）・桶 敏）
数学. 後期. 1 年選択科目.（16）
物理学. 後期. 1 年選択科目.（16）
応用数学. 前期. 2 年選択科目.（16）
C. 社会貢献その他
研究・技術指導中谷内修、稲葉宏和. 2022. 石川県立金沢桜丘高校研究発表講評. 2022 年 11 月 3 日.
中谷内修、稲葉宏和. 2022. 二水高校研究発
表指導. 2022 年 11 月 25 日.

1.6 生物資源工学研究所
遺伝子機能学 教授 三沢典彦
A．研究業績
学術論文

（査読有）

学会発表
三沢典彦．2022．学術賞受賞講演・カロテノ

Uwagaki, Y., Otani, M., Komaki, M., Murahama, M.,

イドの生合成遺伝子の同定とその合成生

Takemura, M., Maoka, T., Misawa, N. (2023)

物学研究．第 39 回日本植物バイオテクノ

Functional expression of the astaxanthinbiosynthesis genes in Freesia hybrida.
Carotenoid Science, in press（査読有）Hattan, J., Furubayashi, M., Maoka, T., Takemura,M., Misawa, N. 2023. Reconstruction of thenative biosynthetic system of carotenoids in E.

ロジー学会（堺）．
三沢典彦．2022．チュートリアル講演２

カ

ロテノイド今昔（生物学編）．第 34 回カ
ロテノイド研究談話会・カロテノイド若手の会（西宮）．
三沢典彦・竹村美保・眞岡孝至．2022．カロ

coli ─Biosynthesis of a series of carotenoids

テノイド生合成遺伝子の機能解析から見specific to paprika fruit. ACS Synthetic Biology.

えた、節足動物の食物連鎖におけるアブ

DOI: 10.1021/acssynbio.2c00578（査読有）ラムシの重要な役割．第 34 回カロテノイ

Higuchi, Y., Iha, M., Maoka, T., Misawa, N.,

ド研究談話会（西宮）．

Takemura, M. 2023. Synthetic-biological

竹村美保・眞岡孝至・三沢典彦．2022．大腸

approach for production of neoxanthin in菌を用いた多様なカロテノイドの生産．

Escherichia coli. Plant Biotechnology. DOI:
10.5511/plantbiotechnology.22.1130a（査読有）第 34 回カロテノイド研究談話会（西宮）．
八反順一郎・古林真衣子・眞岡孝至・竹村美保・三沢典彦．2022．カプサンチン、カHagiwara, M., Maehara, C., Takemura, M., Misawa,

プソルビン、ククルビタキサンチン A のN., Shindo, K. 2023. Production of highly

大腸菌内における生合成．第 34 回カロテ

modified C30-carotenoids with singlet oxygen-

ノイド研究談話会（西宮）．

quenching activities, 5-glucosyl-5,6-dihydro-

前原千夏・萩原 萌・竹村美保・三沢典彦・新4,4’-diapolycopen-4’-oic acid, and its three

藤一敏．2022．既知 C40 カロテノイド生intermediates using genes from Planococcus

合成遺伝子の新しい組み合わせによる新maritimus strain iso-3. Synthetic Biology and

規・希少カロテノイドの創製及び生理活

Engineering. 1 (1), 1-12. DOI:

性検討．第 34 回カロテノイド研究談話会

10.35534/sbe.2023.1（査読有）Oogo, Y., Takemura, M., Sakamoto, A., Misawa, N.

（西宮）．
萩原 萌・前原千夏・竹村美保・三沢典彦・新Shimada, H. 2022. Orange protein, Phytorne

藤一敏．2022．C30 カロテノイド methyl

synthase regulator, has protein disulfide

5-glucosyl-5,6-dihydro-diapo-4,4’-

activity. 2022. Plant Signaling & Behavior.

lycopenoate の生合成経路解析及び、生合https://doi.org/10.1080/15592324.2022.20720

成中間体カロテノイドの生理活性検討．

94（査読有）第 34 回カロテノイド研究談話会（西宮）．

Shindo, K., Sakemi, Y., Shimode, S., Takagi, C.,

酒見裕香・下出早貴・高木千陽・赤尾美羽・

Uwagaki, Y., Hattan, J., Akao, M., Usui, S.,

臼井志織・三沢典彦・新藤一敏．2023.

Kiyokawa, A., Komaki, M., Murahama, M.,

サフランの雌しべとフリージアの花弁にTakemura, M., Ishikawa, I., Misawa, N. 2022.

含有される crocetin 配糖体の同定と調理

Changes of crocin and other crocetin

加熱による化学構造の変化.

glycosides in saffron through cooking models,and discovery of rare crocetin glycosides in the

日本農芸化

学会 2023 年度大会（広島）．
竹村美保・樋口雄貴・伊波匡彦・眞岡孝至・yellow flowers of Freesia hybrida. Frontiers

三沢典彦．2023.

大腸菌によるネオキサ

in Nutrition 9. DOI: 10.3389/fnut.2022.885412

ンチンの生産.

日本農芸化学会 2023 年

度大会（広島）．

総説

業．独立行政法人新エネルギー・産業技術総合開発機構. 平成 26 年 4 月〜. 分野

三沢典彦. 2022. 今日の話題・赤とんぼとアブラムシの深い繋がりの発見 アブラムシのカロテノイド生合成遺伝子の機能解明.
化学と生物, 60, 443-445.（招待原稿）

Khan, Muhammad Zubair, Takemura, M., Maoka,
T., Hattan, J., Otani, M., Misawa, N. 2022.
Molecular Breeding of Sweetpotato
Carotenoids, In “Food Additives”,
IntechOpen, 1-25.（査読有）B．教育実績
学内担当科目
（学部）
分子生物学概論．前期．2 年選択．（三沢（14）、
竹村）
微生物学論．後期．2 年選択．（三沢（4）、小栁、河井、南）バイオ医薬・産業学．前期．3 年先端バイオコース必須．（三沢（3）、松崎、関口）
遺伝子機能解析学．後期．3 年先端バイオコー
ス必須．（三沢（4）、資源研教員）
人間環境学．後期．3 年先端バイオコース必須．
（三沢（4）、河井、楠部）
ゲノム環境学後期．3 年先端バイオコース必須．
（三沢（1）、河井）卒業研究. 通年.

4 年必須.

（大学院）
生物資源環境学特論Ⅳ．後期．博士前期 1 年
選択．（資源研教員で担当（2））
植物遺伝子機能学特論．前期．博士前期 1 年
選択．（三沢（5）、森 正之、竹村）
応用生命科学演習 I．通年．博士前期 1〜2 年必修．（三沢、竹村）
生物機能開発科学演習 II．通年．博士後期 1〜
3 年必修．
（三沢、竹村）生物機能開発科学課題研究（上垣陽平）．通年．
博士後期 1〜3 年必修．

C. 社会貢献その他
学外委員
19th International Symposium on Carotenoids（ 2023 年 7 月 , 富 山 , 日 本 ） General
Secretary．平成 29 年 9 月〜．
日本カロテノイド研究会幹事．平成 28 年 9 月〜．
分野横断的公募事業の助成または委託対象事

横断的公募事業に係る事前書面審査員（ピアレビュア）．
学会活動
日本農芸化学会中部支部参与．平成 27 年 4 月〜．

1.6 生物資源工学研究所
植物遺伝子機能学 准教授 森 正之

vaccines BNT162b2 and CoronaVac in healthyadolescents(2022) Jaime S Rosa Duque, Xiwei Wang,

A．研究業績
論文
Immunogenicity against wild-type and omicron
SARS-CoV-2 after a third dose of inactivated
COVID-19 vaccine in healthy adolescents(2022)

Daniel Leung, Samuel MS Cheng, Carolyn A Cohen,

Daniel Leung, Carolyn A Cohen, Xiaofeng Mu, Jaime S

Lam, Gilbert T Chua, Winnie WY Tso, Patrick Ip, Masashi

Rosa Duque, Samuel Cheng, Xiwei Wang, Manni Wang,

Mori, Niloufar Kavian, Wing Hang Leung, Sophie

Wenyue Zhang, Yanmei Zhang, Issan Tam, Jennifer HY

Valkenburg, Malik Peiris, Wenwei Tu, Yu Lung Lau,

Lam, Sau Man Chan, Sara Chaothai, Kelvin KH Kwan,

Nature Communications 13 (1), 3700
査読有り

Karl CK Chan, John KC Li, Leo LH Luk, Leo CH Tsang,

Xiaofeng Mu, Asmaa Hachim, Yanmei Zhang, Sau Man
Chan, Sara Chaothai, Kelvin KH Kwan, Karl CK Chan,John KC Li, Leo LH Luk, Leo CH Tsang, Wilfred HS
Wong, Cheuk Hei Cheang, Timothy K Hung, Jennifer HY

Nym Coco Chu, Wilfred HS Wong, Masashi Mori, Wing
Tu, Yu Lung Lau, Frontiers in Immunology 14,

SARS-CoV-2 accessory proteins reveal distinct
serological signatures in children(2022) Asmaa

査読有り

Hachim, Haogao Gu, Otared Kavian, Masashi Mori, Mike

Hang Leung, Sophie Valkenburg, Malik Peiris, Wenwei

YW Kwan, Wai Hung Chan, Yat Sun Yau, Susan S Chiu,

Real-world COVID-19 vaccine effectiveness against
the Omicron BA. 2 variant in a SARS-CoV-2
infection-naive population(2023) Jonathan J Lau,

Owen TY Tsang, David SC Hui, Chris KP Mok, Fionn NL

Samuel MS Cheng, Kathy Leung, Cheuk Kwong Lee,A

Asmaa Hachim, Leo CH Tsang, Kenny WH Yam, Sara

Communications 13 (1),
査読有り

Chaothai, Kelvin KH Kwan, Zacary YH Chai, Tiffany HK

Ma, Eric HY Lau, Gaya K Amarasinghe, Abraham J Qavi,
Samuel MS Cheng, Leo LM Poon, JS Malik Peiris, Sophie
Valkenburg,

NiloufarKavian,NatureLo, Masashi Mori, Chao Wu, Sophie A Valkenburg, Gaya

Valkenburg, Malik Peiris, Yu Lung Lau, Signal

B. 教育実績
学内担当科目（学部）
植物生理学Ｉ. 後期 . 選択（16）
専門外国書購読. 前期. 4 年必修.（教員 5 名で担当（3））
生産科学演習. 後期. 4 年必修.（教員 5 名で担当（3））
ゲノム分析基礎実習. 前期集中. 2 年選択 .
（教員 6 名で担当（1））（大学院）
生物資源環境学特論Ⅳ. 後期. 博士前期 1 年
選択.（教員 10 名で担当（2））
植物遺伝子機能学特論. 前期. 博士前期 1 年
選択.（三沢典彦・森正之（5）・竹村美保）Transduction and Targeted Therapy 7 (1), 397
査読有り

C. 社会貢献その他

K Amarasinghe, Eric HY Lau, David SC Hui, Gabriel M
Leung, Malik Peiris, Joseph T Wu, Nature Medicine, 1-

1
査読有り
Antibody and T cell responses against wild-type andOmicron SARS-CoV-2 after third-dose BNT162b2
in adolescents(2022) Xiaofeng Mu, Carolyn A Cohen,
Daniel Leung, Jaime S Rosa Duque, Samuel MS Cheng,
Yuet Chung, Howard HW Wong, Amos MT Lee, Wing
Yan Li, Issan YS Tam, Jennifer HY Lam, Derek HL Lee,
Sau Man Chan, Leo CH Tsang, Karl CK Chan, John KC
Li, Leo LH Luk, Sara Chaothai, Kelvin KH Kwan, Nym
Coco Chu, Masashi Mori, Trushar Jeevan, Ahmed
Kandeil, Richard J Webby, Wenwei Tu, Sophie A

Immunogenicity and reactogenicity of SARS-CoV-2

1.6 生物資源工学研究所
植物遺伝子機能学 准教授 竹村美保
A. 研究業績

有り

書籍等出版物

講演・口頭発表等

Carotenoids: Carotenoid and apocarotenoid
analysis—Use of E. coli to produce carotenoid
standards
Norihiko Misawa, Takashi Maoka, Miho Takemura
Carotenoids: Carotenoid and Apocarotenoid
Analysis 87-137 2022 年

大腸菌によるネオキサンチンの生産
竹村美保、樋口雄貴、伊波匡彦、眞岡孝至、
三沢典彦
日本農芸化学会 2023 年度大会（広島大学、広島市） 2023 年 3 月 15 日

論文

Synthetic-biological approach for production ofneoxanthin in Escherichia coli;
Yuki Higuchi, Masahiko Iha, Takashi Maoka,
Norihiko Misawa, Miho Takemura
Plant Biotechnology 2023 年 査読有り
Production of Highly Modified C30-carotenoids
with Singlet Oxygen-quenching Activities, 5glucosyl-5,6-dihydro-4,4’-diapolycopen-4’-oic Acid,and Its Three Intermediates Using Genes from
Planococcus maritimus Strain iso-3
Moe Hagiwara, Chinatsu Maehara, Miho Takemura,
Norihiko Misawa, Kazutoshi Shindo
Synthetic Biology and Engineering 1(1) 1-12 2023
年 査読有りOrange protein, phytoene synthase regulator, hasprotein disulfide reductase activity
Yuto Oogo, Miho Takemura, Atsushi Sakamoto,
Norihiko Misawa, Hiroshi Shimada
Plant Signaling &amp; Behavior 17(1) 2022 年 12月 31 日 査読有り
Changes of Crocin and Other Crocetin Glycosides in
Saffron Through Cooking Models, and Discovery ofRare Crocetin Glycosides in the Yellow Flowers ofFreesia Hybrida
Kazutoshi Shindo, Yuka Sakemi, Saki Shimode,
Chiharu Takagi, Yohei Uwagaki, Jun-ichiro Hattan,
Miu Akao, Shiori Usui, Ayako Kiyokawa, Masako
Komaki, Minoru Murahama, Miho Takemura, Isamu
Ishikawa, Norihiko Misawa
Frontiers in Nutrition 9 2022 年 7 月 14 日 査読

大腸菌を用いた多様なカロテノイドの生産
竹村美保、眞岡孝至、三沢典彦
第 34 回カロテノイド研究談話会（関西学院大
学、西宮市） 2022 年 9 月 17 日
カプサンチン、カプソルビン、ククルビタキ
サンチン A の大腸菌体内における生合成
八反順一郎、古林真依子、眞岡孝至、竹村美保、三沢典彦
第 34 回カロテノイド研究談話会（関西学院大
学、西宮市） 2022 年 9 月 17 日
既知 C40 カロテノイド生合成遺伝子の新しい組み合わせによる新規・希少カロテノイドの創製及び生理活性検討
前原千夏、萩原萌、竹村美保、三沢典彦、新藤一敏
第 34 回カロテノイド研究談話会（関西学院大
学、西宮市） 2022 年 9 月 17 日
C30 カロテノイド methyl 5-glucosyl -5,6-dihydrodiapo-4,4’-lycopenoate の生合成経路解析及び、生合成中間体カロテノイドの生理活性検討
萩原萌、前原千夏、竹村美保、三沢典彦、新藤一敏
第 34 回カロテノイド研究談話会（関西学院大
学、西宮市） 2022 年 9 月 18 日

B. 教育実績
学内担当科目
(学部）
分子生物学概論. 前期. 2 年選択.（三沢典彦、竹村美保）（1）
バイオインフォマティクス. 後期. 3 年選択.（16）ゲノム分析基礎実習. 前期集中. 2 年選択.（中谷内修、竹村美保）（12）
食品基礎実験. 前期. 3 年必修.（教員 5 名で担当
(14)
(大学院）
生物資源環境学特論Ⅳ. 後期. 博士前期 1 年選択.
（教員 10 名で担当）（1）
植物遺伝子機能学特論. 前期. 博士前期 1 年選択.
（三沢典彦・森 正之・竹村美保（5)）
応用生命科学演習 I．通年．博士前期 1〜2 年必修．（三沢典彦、竹村美保）
応用生命科学課題研究．通年．博士前期 1〜2 年必修．（三沢典彦、竹村美保）

いしかわシティカレッジ
竹村美保．食の科学．遺伝子組換え食品について．大学コンソーシアム石川．（1）C. 社会貢献その他

1.6 生物資源工学研究所

植物細胞工学 教授 小林高範
A．研究業績
書籍等出版物
植物の鉄獲得戦略を支える分子メカニズム 植
物の低鉄環境に対する適応戦略の理解とその応用
田畑亮, 小林高範 (担当:共著)
化学と生物 2023 年（印刷中）
植物細胞における鉄感知メカニズム小林高範
生物工学会誌 2022 年 6 月
論文
Simultaneous Enhancement of Iron Deficiency
Tolerance and Iron Accumulation in Rice by
Combining the Knockdown of OsHRZ Ubiquitin
Ligases with the Introduction of Engineered Ferricchelate Reductase
Takanori Kobayashi, Keisuke Maeda, Yutaro Suzuki,
Naoko K. Nishizawa
Rice 15(1) 54 2022 年 10 月 31 日 査読有り 筆
頭著者 責任著者性に関与する
新川はるか, 塩谷太一, 室田明星, 小林高範
第 64 回日本植物生理学会年会 2023 年 3 月 15日
OsbHLH064 転写因子はイネの細胞内の鉄恒常性に関与する
新川はるか, 塩谷太一, 室田明星, 小林高範
植物の栄養研究会第 7 回交流会 2022 年 12 月
9日
Iron sensing and regulation of plant iron deficiency
responses by HRZ ubiquitin ligases and theirdownstream targets
Takanori Kobayashi, Haruka Shinkawa, Atsushi J.
Nagano, Naoko K. Nishizawa
10th Asian Biological Inorganic Chemistry
Conference (AsBIC10) 2022 年 11 月 30 日 招待有り
ムギネ酸アナログ PDMA によるトウモロコシとダイズの鉄欠乏改善効果
鈴木優太朗, 小林高範, 細田健介, 鈴木基史
日本土壌肥料学会 2022 年度東京大会 2022 年 9月 14 日The basic leucine zipper transcription factor
OsbZIP83 and the glutaredoxins OsGRX6 andOsGRX9 facilitate rice iron utilization under thecontrol of OsHRZ ubiquitin ligases
Takanori Kobayashi, Haruka Shinkawa, Atsushi J.
Nagano, Naoko K. Nishizawa
The Plant Journal 110 1731-1750 2022 年 4 月 11 日
査読有り 筆頭著者 責任著者

Development of biodegradable phytosiderophre
analog as Fe and Zn fertilizer both for poaceae andnon-poaceae plants
Motofumi Suzuki, Takanori Kobayashi, Yoshiko
Murata, Hiromi Nakanishi, Daisei Ueno, Kosuke
Namba
19th International Plant Nutrition Colloquium(IPNC) 2022 年 8 月 25 日

講演・口頭発表等
OsHRZ ノックダウンと人工型三価鉄還元酵素の同時導入によるイネの鉄欠乏耐性と鉄蓄積の同時強化
小林高範, 前田慶介, 鈴木優太朗, 西澤直子
第 64 回日本植物生理学会年会 2023 年 3 月 15
日

Molecular mechanism of rice iron uptake,translocation and accumulation by OsHRZ ubiquitin
ligasesTakanori Kobayashi, Atsushi J. Nagano, Keisuke
Maeda, Yutaro Suzuki, Haruka Shinkawa, Naoko K.
Nishizawa
20th International Symposium on Iron Nutrition andInteractions in Plants (ISINIP 2022) 2022 年 7 月 6日

OsbHLH064 転写因子はイネの細胞内の鉄恒常The basic leucine zipper transcription factor
OsbZIP83 and the glutaredoxins OsGRX6 andOsGRX9 are novel regulatory factors mediating ironutilization downstream of OsHRZ ubiquitin ligases
Haruka Shinkawa, Takanori Kobayashi, Naoko K.
Nishizawa
20th International Symposium on Iron Nutrition andInteractions in Plants (ISINIP 2022) 2022 年 7 月 6日
Development of a phytosiderophore analog, proline2’-deoxymugineic acid (PDMA), as an efficient Fe
fertilizer for graminaceous plants
Motofumi Suzuki, Yutaro Suzuki, Takanori
Kobayashi, Yoshinori Uchikawa, Haruhiko Inoue,
Hiromi Nakanishi, Kosuke Namba
20th International Symposium on Iron Nutrition andInteractions in Plants (ISINIP 2022) 2022 年 7 月 5日Fe-PDMA (proline-2’-deoxymugineic acid) ispreferable form to uptake Fe in both strategy-I andstrategy-II plants
Motofumi Suzuki, Yutaro Suzuki, Kensuke Hosoda,
Takanori Kobayashi, Daisei Ueno
20th International Symposium on Iron Nutrition andInteractions in Plants (ISINIP 2022) 2022 年 7 月 5日
Iron biofortification of crops by using genes
involved in iron nutrition
Naoko K. Nishizawa, Akari Murota, Tomoko
Nozoye, Takanori Kobayashi
20th International Symposium on Iron Nutrition andInteractions in Plants (ISINIP 2022) 2022 年 7 月 4
日 招待有り研究プロジェクト
石川県立大学 令和 4 年度ブランディング研
究. スタック品種 Pink-Iron Rice の開発（分担者）
科学技術振興機構 研究成果最適展開支援
プログラム（A-STEP）産学共同 （本格型）「沙漠土壌を緑地化する革新的肥料 PDMA の実用化研究」（分担者）

科学研究費
科学研究費補助金 基盤研究 (B). 植物の鉄シグナル伝達を統御する分子機構の解明（代表者）
科学研究費補助金 新学術領域研究 植物ユビキチンリガーゼの鉄・亜鉛スイッチ
ングによる鉄感知の実体解明（代表者）
科学研究費補助金 基盤研究 (A). 沙漠緑化剤ムギネ酸類の次世代研究：他種生物
によるムギネ酸利用の分子機構解明と応用（分担者）
特許
研究報告書
その他
プレスリリース 2022 年 5 月 6 日「イネの生育に必須である鉄の利用を調節する
タンパク質を発見」
新聞掲載 2022 年 5 月 7 日 北國新聞朝刊（26 面 北陸総合）「イネの鉄吸収調節
３ タンパ ク質関 与 県立 大教授 ら発見」プレスリリース 2022 年 11 月 22 日「イネの鉄分強化とアルカリ性土壌での生育改善を同時に達成」
新聞掲載 2022 年 11 月 21 日、北國新聞夕刊（1 面）「アルカリ土壌で育つイネ開発 県立大・小林教授チーム 植物の成長に不可欠、鉄も亜鉛もぐんぐん吸収」
新聞掲載 2022 年 11 月 22 日、北國新聞朝刊（32 面 石川南）
「アルカリ土壌で栽
培可能 県立大・小林教授チーム 新
しいイネ開発」
B. 教育実績
学内担当科目
（学部）
遺伝学概論. 前期. 1 年選択.（16）
植物生産学実験. 前期. 3 年選択．（教員 4 名

で担当（15））
ゲノム分析実習. 後期. 3 年先端バイオコース
必修. （教員 10 名で担当（7））
遺伝子機能解析学. 後期. 3 年先端バイオコー
ス必修. （教員 8 名で担当（5））
環境ゲノム学. 後期. 3 年先端バイオコース必修. （教員 5 名で担当（1））
生産科学演習. 通年. 4 年必修. （教員 5 名で担当（6））
卒業研究. 通年. 4 年必修.
（大学院）
植物細胞育種学特論. 後期. 博士前期 1 年選
択.（小林高範（5）・大谷基泰・濱田達朗）
生物資源環境学特論 IV. 後期. 博士前期 1 年
選択.（教員 12 名で担当（1））
学外担当科目
学外講座・講義
その他
C. 社会貢献その他
学会活動
学外委員
運 営 委 員 ： International Symposium on Iron
Nutrition and Interactions in Plants (ISINIP)
Review Editor: Frontiers in Plant Science
学外講座・講義
講習会
技術・研究指導その他

（別添）1.6 生物資源工学研究所

植物細胞工学 准教授 大谷基泰
A．研究業績
書籍等出版物登・大谷基泰令和 4 年度園芸学会北陸支部大会（石川四高記
念文化交流館、金沢市）2022 年 12 月 9 日

論文
Effects of cross combination on the total
content and its composition of anthocyaninsin sweetpotato (Ipomoea batatas L.).
Soya Nakagawa, Yuno Setoguchi, Ryo Ohmura,
Saki Toshima, Hyung jun Park, Yosuke
Narasako, Tomonari Hirano, Motoyasu Otani,
Hisato Kunitake
Scientia Horticulturae, 299: Article No.
110999, 2022 査読有り

CRISPR/Cas9 法によるサツマイモ AGPase 遺伝
子への変異導入率
松山純佳・南部真奈・大西美都紀 ・中谷内修・大谷基泰令和 4 年度園芸学会北陸支部大会（石川四高記
念文化交流館、金沢市）2022 年 12 月 9 日

サツマイモの遺伝子組換え植物作出プロトコル
大谷基泰・中谷内修
いも類振興情報、152 号、11-19、2022 年 7 月
講演・口頭発表等
サツマイモの初期生育ステージにおける根系のアントシアニンとポリフェノールの推移
瀬戸口優乃・奈良迫洋介・大谷基泰・平野智也・國武久登第 254 回日本作物学会講演会（福島大学講義棟、福島市） 2022 年 9 月 21 日
サツマイモ品種‘べにはるか’の遺伝子組換え植物の作出高橋亜実・吉原咲良・松山純佳・中谷内修・
大谷基泰
令和 4 年度園芸学会北陸支部大会（石川四高記
念文化交流館、金沢市）2022 年 12 月 9 日

ナタマメからの耐熱性α-アミラーゼ遺伝子のクローニング
南部真奈・大西美都紀・ 松山純佳・中谷内
修・大谷基泰令和 4 年度園芸学会北陸支部大会（石川四高記
念文化交流館、金沢市）2022 年 12 月 9 日
サツマイモの総アントシアニン含量とその組成に及ぼす交雑組合せの影響
奈良迫洋介・中川颯也・瀬戸口優乃・平野智也・大谷基泰・國武久登
第 255 回日本作物学会講演会（東京農工大学農学部、府中市） 2023 年 3 月 21 日
・サツマイモにおけるコルヒチン処理による十二倍体の育成大村諒・瀬戸口優乃・福留春香・奈良迫祐介・平野智也・大谷基泰・國武久登
第 255 回日本作物学会講演会（東京農工大学農学部、府中市） 2023 年 3 月 21 日

観賞用斑入りサツマイモ系統作出の試み
福澤知香・中谷内修・國武久登・大谷基泰
令和 4 年度園芸学会北陸支部大会（石川四高記
念文化交流館、金沢市）2022 年 12 月 9 日

研究プロジェクト
オキナグサ・サドクルマユリ保護事業（石川県自然環境課）. 2022.（研究代表者）
オリジナルかんしょ作出に関する遺伝育種学的研究（宮崎大学・くしまアオイファーム）．2020-2022．
（研究代表者）

サツマイモの蜜源植物としての可能性に関する研究
小倉由美子・橋本光男・小畠之雄・餅木幸
美・的場彰・浦見陽子・中谷内修・國武久

科学研究費
科学研究費補助金 基盤研究 (C). 20202022．倍数性サツマイモにおいて遺伝
子機能解析を加速するゲノム編集技術

の開発（研究分担者）
特許
研究報告書
その他
B. 教育実績
学内担当科目
（学部）
植物細胞工学. 後期. 3 年選択.（16）
遺伝子機能解析学後期. 3 年選択.（教員 9名で担当（1））植物遺伝子工学実験. 後期. 3 年選択.（教員 3 名で担当（30））
ゲノム分析実習 3 年選択.（教員 11 名で担当（6））
生産科学演習. 通年. 4 年必修.（教員 5 名で担当（6））
卒業研究. 通年. 4 年必修.
（大学院）
植物細胞育種学特論. 後期. 博士前期 1 年
選択.（小林高範・大谷基泰（5）・濵田
達朗）
生物資源環境学特論Ⅳ. 後期. 博士前期 1
年選択.（教員 10 名で担当（1））
応用生命科学演習 IV. 通年. 博士前期 1〜2
年必修．（大谷基泰・濵田達朗）
応用生命科学課題研究．通年．博士前期 1〜
2 年必修．
生物機能開発科学課題研究. 通年. 博士後期 1 ～ 3 年必修. 副指導教員.
学外担当科目
学外講座・講義
その他
C. 社会貢献その他
学会活動
北陸作物・育種談話会. 幹事
北陸作物・育種談話会. 北陸作物研究編集委員
北陸作物・育種学会. 北陸作物・育種研究賞選考委員会委員長
サツマイモ情報センター 運営委員
学外委員
サドクルマユリ保護計画策定委員（石川県自然環境課）.
学外講座・講義
石川の希少植物を組織培養で救う！
大谷基泰
令和 4 年度石川県立大学 公開講座（富奥防災センター、野々市市）2022 年 11 月
5日
講習会
技術・研究指導大谷基泰. 2022. 組織培養技術指導. 組織
培養球根の提供（NPO 法人 奥能登ささゆ
りミーティング）
大谷基泰. 2022. 技術指導. イチゴの茎頂培養（北菱電興（株））
その他

植物細胞工学 准教授 濵田達朗
A. 研究業績
学会発表
ダイコン内部褐変症の発生過程で生じる活性酸素種の生成・消去経路の検討
渡部琉晟，福岡信之，濵田達朗
令和 4 年度園芸学会北陸支部大会（石川四高記
念文化交流館・金沢市）2022 年 12 月 9 日
研究プロジェクト
石川県立大学 令和 4 年度プロジェクト研究
地域貢献プロジェクト. 焼きいもの味質発現に寄与するβ-アミラーゼの耐熱性と澱粉の性質との関係（分担者）
科学研究費
基盤研究(C) 2021-2024.
研究課題：ダイコンの内部褐変症の発生機構の解析研究代表者：福岡信之
研究分担者：濵田達朗
B. 教育実績
学内担当科目
(学部）
生物学実験. 前期. 2 年選択.（教員 7 名で担当（13））
植物遺伝学. 後期. 1 年選択.（16）
遺伝子機能解析学 後期. 3 年必修.（教員 8 名で担当（3））
ゲノム分析実習. 後期. 3 年必修.（教員 13 名で担当（6））
生産科学演習. 通年. 4 年必修.（教員 5 名で担当（6））
卒業研究. 通年. 4 年必修.
（大学院）
植物細胞育種学特論. 後期. 博士前期 1 年選
択. （大谷基 泰・小 林 高 範 ・ 濵田達朗
（5))
生物資源環境学特論Ⅳ. 後期. 博士前期 1 年
選択.（教員 10 名で担当（1））
応用生命科学演習 IV. 通年. 博士前期 1〜2
年必修．（大谷基泰・濵田達朗）
応用生命科学課題研究．通年．博士前期 1〜
2 年必修．
（大谷基泰・濵田達朗）

生産科学課題研究．通年．博士前期 1〜2 年
必修．
（福岡信之・濵田達朗）

（別添）1.6 生物資源工学研究所

応用微生物学 准教授 南 博道
A．研究業績
書籍等出版物論文
Gut bacterial aromatic amine production: aromatic
amino acid decarboxylase and its effects on
peripheral serotonin production
Yuta Sugiyama, Yumiko Mori, Misaki Nara, Yusuke
Kotani, Emiko Nagai, Hiroki Kawada, Mayu
Kitamura, Rika Hirano, Hiromi Shimokawa, Akira
Nakagawa, Hiromichi Minami, Aina Gotoh,
Mikiyasu Sakanaka, Noriho Iida, Takashi Koyanagi,
Takane Katayama, Shigefumi Okamoto, Shin
Kurihara
Gut Microbes 14(1) 2128605 2022 年 10 月 査読有り
Transport engineering using tobacco transporter
NtJAT1 enhances alkaloid production in Escherichia
coli.
Yasuyuki Yamada, Akira Nakagawa, Fumihiko Sato,
Hiromichi Minami, Nobukazu Shitan
Bioscience, biotechnology, and biochemistry 86(7)865-869 2022 年 4 月 15 日 査読有り
著書
Microbial production of reticuline.
Akira Nakagawa, Hiromichi Minami.
Microbial production of food bioactive compounds.
Jafari, S. M. & Harzevili, F. D. (eds.). Cham:
Springer International Publishing (in press) 査読有り
講演・口頭発表等
Transport engineering improves the production andsecretion of valuable alkaloids in microorganisms.
Yasuyuki Yamada, Miya Urui, Akira Nakagawa,
Fumihiko Sato, Hiromichi Minami, Nobukazu
Shitan19th International Workshop on Plant Membrane
Biology (IWPMB2023), (Taipei, Taiwan) March 2731, 2023

Aromatic amine production in human gut bacteria:
the role of aromatic amino acid decarboxylase inserotonin production.
Yuta Sugiyama, Emiko Nagai, Akira Nakagawa,
Hiromichi Minami, Mikiyasu Sakanaka, Noriho
Iida, Takashi Koyanagi, Takane Katayama,
Shigefumi Okamoto, Shin Kurihara
22nd International Congress of Nutrition (ICN),(Tokyo, Japan) Poster December 6-11, 2022
腸内細菌の芳香族アミン産生と宿主末梢セロ
トニン産生への寄与
杉山友太、森裕美子、奈良未沙希、小谷勇介、永井栄美子、河田明輝、北村真悠、平野里佳、下川ひろみ、中川明、南博道、後藤愛那、阪中幹祥、飯田典穂、小栁喬、片山高嶺、岡本成史、栗原新
第 2 回腸内デザイン学会年会、オンライン開催、2022 年 11 月 15 日
薬用成分の大腸菌での生産
南博道
日本植物バイオテクノロジー学会第 39 回大会、シンポジウム「植物バイオテクノロジー
×合成生物学」、（堺：大阪公立大学中百舌鳥
キャンパス）、2022 年 9 月 11 日～13 日
大腸菌とピキア酵母の共培養による効率的なアルカロイド生産系の開発
潤井みや、山田泰之、中川明、佐藤文彦、南博道、士反伸和日本生薬学会第 68 回年会、オンライン開催、
2022 年 9 月 10 日、11 日
大腸菌とピキア酵母の共培養による効率的なアルカロイド生産系の開発
潤井みや、山田 泰之、中川 明、佐藤文彦、
南 博道、士反 伸和
日本生薬学会第 68 回年会、（松山大学、愛媛）、2022 年 9 月 10 日～19 日
研究プロジェクト
国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研

究機構 2022 年度 スタートアップ総合支援プログラム 合成生物学による植物由来希少成分の微生物発酵生産（代表者）
B. 教育実績
学内担当科目（学部）
応用微生物学. 前期. 3 年選択科目.（16）
微生物学概論. 後期. 2 年選択．（小栁喬、
三沢典彦・河井重幸・南 博道（2））
有機化学実験. 後期. 1 年選択.（教員 4 名で担当（12））
卒業研究. 通年. 4 年必修.
（大学院）
応用微生物学特論. 前期. 博士前期 1 年選択.
（南 博道（7）・中川 明・松崎 千秋）
生物資源環境学特論 IV. 後期. 博士前期 1 年
選択.（教員 10 名で担当（2））
応用生命科学演習Ⅲ. 通年. 博士前期 1・2 年
選択.（南 博道（32）・中川 明・松崎千秋）
応用生命科学課題研究. 通年. 博士前期 1・2
年必修. 主指導教員.

応用微生物学 講師 中川明
A. 研究業績
書籍等出版物

投稿論文(査読あり)
・Yasuyuki Yamada 1, Akira Nakagawa 2,
Fumihiko Sato 3 4, Hiromichi Minami 2, Nobukazu
Shitan 1, Selection of the optimal tyrosinehydroxylation enzyme for (S)-reticuline productionin Escherichia coli. Biosci Biotechnol Biochem.
2022 Jun 25;86(7):865-869.
doi:10.1093/bbb/zbac056.
・Yuta Sugiyama 1 2, Yumiko Mori 3, Misaki
Nara 1, Yusuke Kotani 3, Emiko Nagai 1 4, Hiroki
Kawada 1, Mayu Kitamura 3, Rika Hirano 5,
Hiromi Shimokawa 5, Akira Nakagawa 1,
Hiromichi Minami 1, Aina Gotoh 6, Mikiyasu
Sakanaka 1, Noriho Iida 7, Takashi Koyanagi 1,
Takane Katayama 1 6, Shigefumi Okamoto 3 8,
Shin Kurihara 1 5, Gut bacterial aromatic amine
production: aromatic amino acid decarboxylase andits effects on peripheral serotonin production. Gut
Microbes. 2022 Jan-Dec;14(1):2128605. doi:
10.1080/19490976.2022.2128605.
Ｂ．教育実績
学内担当科目
（学部）
分子生物学 後期 2 年選択(16)
卒業研究. 通年.

4 年必須

遺伝子機能学 後期 3 年選択(1)
先端バイオコース実験後期 3 年選択(3)（大学院）
応用微生物学特論．前期．博士前期 1 年．選
択．(5)
生物資源環境学特論Ⅳ．後期．博士前期 1 年選択．
（教員 10 名で担当（1））

Ｃ．社会貢献その他
学外委員
生物工学会和文誌編集委員

1.6 生物資源工学研究所
Tomoya Takahashi

応用微生物学 講師 松﨑千秋
A．研究業績

Microbiology Resource Announcements 11(10) 2022 年
10 月 20 日

査読有り

論文
Host metabolic benefits of prebiotic exopolysaccharides「えご」の食味はどのように表現できるか？ ー官

produced by Leuconostoc mesenteroides

能評価と物性評価の記録ー

Junki Miyamoto, Hidenori Shimizu, Keiko Hisa, Chiaki

大楽和正, 阿部元春, 大菅元晴, 鷲山厚, 村上茂,

Matsuzaki, Shinsuke Inuki, Yuna Ando, Akari Nishida,

松﨑千秋, 海老名秀, 諸橋敬子, 松原祐樹

Ayano Izumi, Mayu Yamano, Chihiro Ushiroda, Junichiro

新潟県立歴史博物館研究紀要 24 85-107 2023 年 3Irie, Takane Katayama, Hiroaki Ohno, Hiroshi Itoh, Kenji

月 25 日査読有り

Yamamoto, Ikuo Kimura
Gut Microbes 15(1) 2022 年 12 月 31 日

査読あり

講演・口頭発表等
乳酸菌給与による福地鶏の免疫応答

Oligosaccharides from agar extends lifespan through小林修一, 下嶋晋太郎, 松﨑千秋

activation of unfolded protein response via SIR-2.1 in

令和 4 年度獣医学術中部地区学会（岐阜） 2022 年

Caenorhabditis elegans

8 月 27 日

Natsumi Desaka, Hitomi Nishikawa, Yuji Honda, Kenji
Matsumoto, Chiaki Matsuzaki, Katsura Mizushima,

Role of lipoteichoic acid from the genus Apilactobacillus

Tomohisa Takagi, Yuji Naito, Yasuki Higashimura

in inducing a strong IgA response

European Journal of Nutrition 61(8) 4179-4190 2022 年

Chiaki Matsuzaki, Tsukasa Shiraishi, Tai-Ying Chiou,

7 月 21 日 査読有り

Manami Kawada, Yasuki Higashimura, Shin-ichi Yokota,
Kenji Yamamoto, Tomoya Takahashi

Role

of

Lipoteichoic

Acid

from

the

Genus

Apilactobacillus in Inducing a Strong IgA Response

9th Beneficial Microbe Conference (Netherlands) 2022 年
11 月 17 日

Chiaki Matsuzaki, Tsukasa Shiraishi, Tai-Ying Chiou,
Yukari Nakashima, Yasuki Higashimura, Shin-ichi Yokota,

腸内乳酸菌の糖代謝を介したガラクト-N-ビオース

Kenji Yamamoto, Tomoya Takahashiの新規機能性Applied and Environmental Microbiology 88(8) 2022 年

木下迪雲, 松﨑千秋, 武田澪奈, 齊賀空知, 高木宏

4 月 26 日 査読有り 筆頭著者

樹, 東村泰希, 山本憲二, 山口真範

責任著者

日本農芸化学会 2023 年度大会（広島） 2023 年 3 月
The anti‐obesity and anti‐diabetic effects of the edible

17 日

seaweed Gloiopeltis furcata (Postels et Ruprecht) J.
Agardh in mice fed a high‐fat diet

研究プロジェクト

Shigeru Murakami, Chihiro Hirazawa, Toshiki Mizutani,

A-STEP 産学共同・育成型（JPMJTR20UG） ビ

Rina Yoshikawa, Takuma Ohya, Ning Ma, Yutaka Owaki,

フィズス菌を特異的に増殖促進させる新規

Toyohiro Owaki, Takashi Ito, Chiaki Matsuzaki

プレバイオティクスの効率的生産法の開発

Food Science & Nutrition 11(1) 599-610 2022 年 10 月

（共同研究者）

17 日 査読有り 最終著者

AMED-CREST（20gm1010007h0004）腸内代謝物に基づく宿主エネルギー恒常性維持への腸Draft Genome Sequence of Lentilactobacillus kosonis

内細菌叢関与の解明と生活習慣病予防・治NBRC 111893, Isolated from a Japanese Sugar-Vegetable

療基盤の確立（共同研究者）

Fermented Beverage called Kôso
Tai-Ying Chiou, Wataru Suda, Kenshiro Oshima,B. 教育実績

Masahira Hattori, Chiaki Matsuzaki, Kenji Yamamoto,

学内担当科目(学部）
食品科学英語. 前期. 2 年必修.（教員 2 名で担当
（9））
食品製造・調理実験. 前期. 3 年必修.（教員 3 名で担当（14））
バイオ医薬・産業学. 前期. 3 年選択科目（教員 4名で担当 (5) ）食品製造実習. 後期. 3 年選択科目.（教員 3 名で担当（9））
応用微生物学演習 通年. 4 年選択科目.
卒業研究. 通年. 4 年必修科目.
（大学院）
応用微生物学特論. 前期. 博士前期 1 年選択.（南博道・中川 明・松﨑千秋（4））
生物資源環境学特論 IV 通年. 博士前期 1 年選択.
（教員 10 名で担当（1））

C. 社会貢献その他
学外委員
GI 白山清酒審査委員
技術・研究指導(株)ホクコンからの客員研究員の受入. 藤田早紀（研究員）.

（別添）

1.6

生物資源工学研究所
公益財団法人 岩谷直治記念財団 第 48 回 岩谷科

環境生物工学教授 河井重幸

学技術研究助成. 代謝改変した油脂蓄積酵母によA．研究業績

る褐藻主要多糖アルギン酸から油脂への直接変換

書籍等出版物系の開発（代表者）

著書

公益財団法人 発酵研究所 2022 年度研究室助成.
地方の特性を活かした微生物発酵によるバイオマ

論文

スの循環型完全利用システムと教育・研究基盤のBacterial and fungal gut microbiota of supralittoral talitrid確立（代表者）

amphipods feeding on brown macroalgae and paper.
Seiichiro Nakamura, Junya Yumioka, Seishu Kachi,

石川県立大学 令和 4 年度プロジェクト研究

Yasunori Baba, Shigeyuki Kawai

研究助成プロジェクト．理想的な新規結核治療へ

PloS one 17(12) e0279834 2022 年の応用を指向したタンシノンズ前駆体合成系の構

査読あり

築（代表者）

総説

公益財団法人三谷研究開発支援財団

Bacteria with a mouth: Discovery and new insights into

金助成. 海藻資源の有効利用を指向した能登半島

cell surface structure and macromolecule transport.

ハマトビムシ腸管セルラーゼの発現と比較機能解Kousaku Murata, Shigeyuki Kawai, Wataru Hashimoto

析（代表者）

基礎

研究開発資Proceedings of the Japan Academy. Series B, Physical andbiological sciences 98(10) 529-552 2022 年

特許

査読有り

研究報告書
その他

講演・口頭発表等
油糧酵母 Yarrowia lipolytica におけるアルギン酸リア

B. 教育実績ーゼの細胞外発現とマンニトール資化性学内担当科目高波 聖花, 橋本 渉, 河井 重幸（学部）

日本農芸化学会 2023 年度大会 2023 年 3 月 15 日

微生物学概論. 後期. 2 年選択．（小栁喬、三沢
典彦・河井重幸（2）・南 博道）

油糧酵母を用いた褐藻からの油脂生産
河井重幸
石川テックグランプリ 2022 年 12 月 3 日

環境倫理学. 前期. 3 年選択. （河井重幸（14）・
馬場保徳）
環境ゲノム学. 後期. 3 年必修. （河井重幸（10）・中谷内修・小林高範・森

石川の砂浜がヒントに？「ハマトビムシ」と酵母による海藻の有効利用
河井重幸
石川県立大学 公開講座 バイオテクノロジーをもっと身近に！ 2022 年 11 月 5 日

正之・

馬場保徳・三沢典彦）
遺伝子機能解析学. 後期. 3 年必修. （河井重幸（2）・小林高範・他）
人間環境学. 後期. 3 年必修. （河井重幸（2）・
三沢典彦・楠部孝誠）
生物資源環境学概論. 前期. 1 年必修. （河井重幸

科学研究費
科学研究費補助金 基盤研究 (C). 油糧酵母を用いて褐藻から油脂への新しい炭素の流れを創造する
ための基盤研究（代表者）（1）・他）
ゲノム分析実習. 後期. 3 年必修. （河井重幸（6）・馬場保徳・他）
環境科学演習Ⅰ. 後期. 3 年選択.
環境科学演習Ⅱ. 通年. 4 年選択.

その他研究費卒業研究. 通年. 4 年必修.

（大学院）
環境生物システム学特論. 後期. 博士前期 1 年選
択.（河井重幸（10）・楠部孝誠・馬場保徳）
生物資源環境学特論 IV. 後期. 博士前期 1 年選
択.（教員 13 名で担当（2））
応用生命科学演習 IV. 通年. 博士前期 1〜2 年必修．
応用生命科学課題研究．通年．博士前期 1〜2 年
必修．
学外担当科目
学外講座・講義
東京農業大学大学院生命科学研究科バイオサイ
エンス専攻 大学院講義 「油糧酵母Yarrowia lipolytica によるテルペノイド生産を目指して」石川県小松市 サイエンスヒルズこまつ「最新の微生物研究を高校の教科書に基づき解説するよ！そして微生物で絵を描こう！」、２回
摂南大学枚方キャンパス 学部講義 ゲストス
ピーカー 「応用藻類学」、４回
特別セミナー 大学生向け微生物セミナー（富山大学工学部 五福キャンパス）「酵母による褐藻成分の有効利用」
その他
C. 社会貢献その他
学会活動
日本農芸化学会. 英文誌編集委員会委員.
日本農芸化学会. 和文誌編集委員会委員.
バイオサイエンスとインダストリー. 編集委員.

1.6 生物資源工学研究所
環境生物工学講師 楠部孝誠

無機化学実験. 後期. 1 年選択.（教員 4 名で担A. 研究業績
学術論文

当（15））
物理学実験. 後期. 1 年選択.（教員 4 名で担当
（4））

K Kawai, K Oshita, T Kusube(2022) Model for
projecting the generation of used disposable
diapers in the era of depopulation and aging inJapan, Waste Management & Research,

環境経済学. 後期. 2 年選択.（15）
人間環境学. 後期. 3 年選択. （教員 3 名で担当・（1））
環境基礎実験. 前期. 3 年選択.（教員 4 名で担0734242X221140031
査読有

当（8））
廃棄物・資源循環論. 後期. 3 年選択.（楠部孝誠（10）・馬場保徳）

学会発表

環境科学演習Ⅰ. 後期. 3 年選択.

石川県手取川七か用水における被覆肥料に由来するマイクロプラスチックの動態，勝見・楠部・大河内・長尾，環境化学討論会（富山，
6 月）

環境科学演習Ⅱ. 通年. 4 年選択.
卒業研究. 通年. 4 年必修.
(大学院）
環境生物システム学特論. 後期. 博士前期 1 年

石川県手取川七か用水における被覆肥料に由来するマイクロプラスチックの実態把握，勝見・楠部・大河内・長尾，土壌肥料学会（東京，9 月）

選択 .（河井重幸・楠部孝誠・馬場保徳（2））
生物資源環境学概論. 前期. 1 年選択（教員 15名で担当（1））
応用生命科学演習Ⅳ. 通年. 博士前期 1・2 年

人口減少・高齢化地域で想定されるごみ組成
に対する生物乾燥・分級プロセスの適用性評
価，廃棄物資源循環学会研究発表会（宮崎，9 月）石垣・S. Noppharit・H. G. Yong,・河井・山田・楠部・大下・見澤・鎌倉
石川県の海岸に漂着するマイクロプラスチッ
クの実態調査，楠部・勝見，廃棄物資源循環学会研究発表会（宮崎，9 月）

選択（教員 3 名で担当）.
学外講座・講義楠部孝誠. 現代社会と環境．金城短期大学.1 年，
2 年選択.（30）
C. 社会貢献その他
学外委員
加賀市環境保全審議会委員. 加賀市.
食品リサイクル及び農産物等循環型社会形成

水田における被覆肥料由来のマイクロプラス
チックの流出量を規定する因子，勝見・楠部・長尾・大河内，土壌肥料学会中部支部（愛知，11 月）
将来のごみ組成に対する生物乾燥・分級プロセスの適用性評価：人口減少・高齢化を見据
えて，石垣・河井・山田・Suthasil・Ham・
楠部・大下・見澤・鎌倉（佐賀，1 月）
B. 教育実績
学内担当科目
(学部）

推進知事表彰」審査委員会委員. 石川県.
石川県エコ・リサイクル製品認定審査委員会
委員. 石川県
野々市市環境審議会委員. 野々市市
その他
楠部孝誠. 3R/低炭素社会検定事業. 3R＆低炭素
社会検定実行委員会. 北陸地域実行委員長.

環境生物工学 講師 馬場保徳
A. 研究業績
学術論文
Seiichiro Nakamura, Junya Yumioka, Seishu Kachi,
Yasunori Baba, Shigeyuki Kawai. (2022).
Bacterial and fungal gut microbiota ofsupralittoral talitrid amphipods feeding on
brown macroalgae and paper. PloS one 17(12)e0279834. 公開日 2022 年 12 月 [査読有]馬場保徳. 2022. 地域の SDGs 推進と災害時防災拠点の確保を実現する“植物系残さを分解可能な”小規模完結型メタン発酵シ
ステム. ESG ファイナンスラボ（主催：⼀般財団法⼈北陸産業活性化センター）.
2022 年 7 月 6 日.

公益財団法人石川県

産業創出支援機構.
馬場保徳. 「牛の胃の微生物を使用した再生可能メタン発酵システム×防災ビール」. いしかわ環境フェア 2022（主催：石川県）
2022 年 8 月 20-21 日. 石川県産業展示館.

論説・総説など
馬場保徳. 2022. 災害時にも平常時にも役立つ「牛ルーメン微生物を用いた雑草メタンガ

馬場保徳. 2022. 雑草や食品ゴミから都市ガスと電気を生み出す「牛の胃の微生物を使ス発電」＆「防災ビール」. JST 産学官連用した再生可能メタン発酵システム」. 北陸 RDX 事業者懇談会（主催：⼀般財団法

携ジャーナル vol.18 No.9, 4-6. 2022 年 9 月
15 日発行馬場保徳. 2022. バイオ系のキャリアデザイン

⼈北陸産業活性化センター）. 2022 年 9 月（就職支援 OG・OB インタビュー編）. 生

馬場保徳. 「植物系残さを分解する小規模型メ

物工学会誌 第 100 巻 第 10 号 p. 568. 2022

タン発酵システム」. エコテックグランプ

年 9 月 15 日発行

リ（主催：株式会社リバネス）2022 年 10月 22 日. センターオブガレージ（東京）.
馬場保徳. 2022. 新・エネルギー地産地消シス

科学研究費
若手研究

15 日. ホテル金沢.

2021-2023

牛ルーメン微生物共生テムを構想する（パネルディスカッショ機構の解明に基づく難分解性バイオマスのメタン発酵の実現. 馬場保徳（代表者）ン）. 超異分野学会 北海道フォーラム（主催：株式会社リバネス）2022. 2022 年

基盤研究 A

2021-2024

未培養ルーメン微生

11 月 26 日. 北海道大学.

物による非食用バイオマスの分解機構の馬場保徳. 2022. 雑草や食品ごみから都市ガス

解明とメタン発酵の高効率化.中井裕，多田千佳，福田康弘，馬場保徳（分担者）と電気を生み出す『再生可能メタン発酵
システム』（招待講演）. 金沢市先端ものづくり技術交流セミナー（主催：金沢研究プロジェクト

市）.

2022 年 11 月 28 日. オンライン.

家畜飼料の微生物群集構造解析（民間企業との研究プロジェクト, 代表者）

馬場保徳. 2022. 雑草や食品ゴミから都市ガスと電気を生み出す「牛の胃の微生物を使

メタン発酵消化液を用いた防災ビールの開発用した再生可能メタン発酵システム」.
ESG ファイナンスラボ（主催：⼀般財団(LEAF ラボ活用研究。代表者)
北陸地方におけるバイオマスの微生物発酵を活用した有用物質高生産トータルシステ

法⼈北陸産業活性化センター）. 2022 年

ムの構築に向けた研究・教育基盤連携 (公馬場保徳. 2022. 雑草や食品ゴミから都市ガス益財団法人発酵研究所

研究室助成,

11 月 29 日. ホテル金沢.

分と電気を生み出す「牛の胃の微生物を使

担者)
田園エネルギー活用型の県立大エコビレッジ

用した再生可能メタン発酵システム」（招待講演）. 石川テックプラングランプリ

構想. （分担者）
石川県立大学における海藻有効利用研究 ～畜
産、食品機能、バイオリファイナリー～（分担者）（主催：株式会社リバネス）. 2022 年 12
月 3 日. 石川県地場産業振興センター.
学会発表
眞田歩佳, 山中麻帆, 馬場保徳, 林英明，平山講演

琢二．2022. ルーメン内メタン生成に与え

る市販褐藻飼料添加の影響. 日本畜産学会

酵システムの紹介と防災ビールの販売」

第 130 回大会．（オンライン大会）．2022

2022 年 8 月 20-21 日. 石川県産業展示館.

年 9 月 16 日.
馬場保徳．2022. 雑草や食品ゴミから都市ガスと電気を生み出す「牛の胃の微生物を使用した 再生可能メタン発酵システム」.
超異分野学会豊橋フォーラム 2022．2022
年 12 月 17 日.

B. 教育実績
学内担当科目
(学部)
環境倫理学. 前期．3 年選択．（ 馬場保徳
（1）・河井重幸）
生産環境創造学. 前期. 2 年選択.（馬場保徳（5）・百瀬年彦・瀧本裕士）
廃棄物・資源循環論. 後期. 3 年選択.（楠部孝
誠・馬場保徳（5））
環境ゲノム学. 後期. 3 年選択. （馬場保徳（1）・生物資源工学研究所教員）
環境基礎実験. 前期. 3 年選択.（皆巳幸也・楠部孝誠・勝見尚也・馬場保徳（16））
田園エネルギー活用実習. 後期. 3 年選択. （馬場保徳（10）
・百瀬年彦・瀧本裕士）
ゲノム分析実習. 後期. 3 年選択. （馬場保徳（6）・生物資源工学研究所教員）
環境科学演習Ⅰ. 後期. 3 年選択.
環境科学演習Ⅱ. 通年. 4 年選択.
卒業研究. 通年. 4 年必修.
(大学院)
応用生命科学演習Ⅳ. 通年. 博士前期 1・2 年
選択（教員 3 名で担当）.
環境生物システム学特論. 後期. 博士前期 1・2
年（河井重幸・楠部孝誠・馬場保徳（3））
生物資源環境学特論Ⅳ. 後期. 博士前期 1・2
年（分担. 馬場保徳（1））
C. 社会貢献その他
学会活動（理事など役員の場合のみ）
日本生物工学会 バイオインフォマティクス
相談部会委員
日本生物工学会 バイオミディア委員

令和 4 年度石川県高等学校文化連盟理科部行事「高校生のための秋の実験・実習セミ
ナー」の講師. 令和 4 年 11 月 11 日. 泉丘高校.
「防災ビール」が野々市ブランド 2023 推奨品と し て 認 定 。 野 々 市 市 HP ：https://www.city.nonoichi.lg.jp/soshiki/9/1217
1.html

新聞・雑誌掲載
馬場保徳. 2022. 雑誌 DIME（小学館）「原料は雑草と牛の胃に住む微生物!?災害時にも役立つエネルギー「雑草発電」の可能性」に掲載. 6 月号（令和 4 年 5 月 20 日）.
馬場保徳. 2022. 日経新聞「雑草メタンガス発電で起業」に掲載．令和 4 年 8 月 13 日.
馬場保徳. 2022. 循環経済新聞「北陸バイオマ
スの利活用〜堆肥・メタンガスで地域貢献〜」に掲載．令和 4 年 10 月 31 日.
馬場保徳. 2022. 北國新聞朝刊「エコデザイン賞１６件たたえる 県庁で表彰式」に掲
載．令和 4 年 11 月 19 日.
馬場保徳. 2022. 北陸中日新聞朝刊「いしかわ
エコデザイン大賞」に掲載．令和 4 年 11月 22 日.
馬場保徳. 2023. 循環経済新聞「“雑草メタンガ
ス発電”実用化へ〜消化液で「防災ビール」生産も〜」に掲載．令和 5 年 1 月 16日.
馬 場 保 徳 .2023. 「 食 か ら 日 本 を 考 え る 。
NIPPON FOOD SHIFT（農林水産省）」
https://nippon-foodshift.maff.go.jp/foodshift/case37/に掲載．令和 5 年 2 月 8 日
ラジオ放送
馬場保徳. 2022. FM-N1(FM 放送）「Fan Fun
野々市」防災ビールに関する話題について紹介．令和 4 年 5 月 15 日.
馬場保徳. 2022. FM-N1（FM 放送）
「ののいち

その他
大学発ベンチャー企業「環境微生物研究所株式会社」の設立. 2022 年 8 月 8 日.
いしかわ環境フェア 2022 に出展. 「メタン発de 難関突破！」メタン発酵を用いた防災研究に関する話題について紹介．令和 4
年 8 月 29 日.

受賞
いしかわエコデザイン賞 金賞. 「牛の胃の微生物を使用した再生可能メタン発酵シス
テム×防災ビール」.（主催：石川県）
エコテックグランプリ企業賞および一般投票三位入賞. 「植物系残さを分解する小規模型メタン発酵システム」.（主催：株式会社リバネス）

（別添）

1.6 生物資源工学研究所

ゲノム情報利用技術教育センター
谷内修

助教

中

A．研究業績
書籍等出版物論文
石 川 県 に お け る サ ク ラ マ ス Oncorhyunchus
masaou masaou の遺伝的集団構造―人口種苗放流の影響について―
北市仁・中谷内修・柳井
石川県立大学研究紀要 (5) 1-8 2022 年 査読有り
総説
サツマイモの遺伝子組換え植物作出プロトコル
大谷基泰・中谷内修
いも類振興情報 (152) 11-19 2022 年 査読なし
講演・口頭発表等
サツマイモ品種‘べにはるか’の遺伝子組換え植物の作出高橋亜実・吉原咲良・松山純佳・中谷内修・
大谷基泰
令和 4 年度園芸学会北陸支部大会（石川四高記
念文化交流館、金沢市）2022 年 12 月 9 日
観賞用斑入りサツマイモ系統作出の試み
福澤知香・中谷内修・國武久登・大谷基泰
令和 4 年度園芸学会北陸支部大会（石川四高記
念文化交流館、金沢市）2022 年 12 月 9 日
サツマイモの蜜源植物としての可能性に関する研究
小倉由美子・橋本光男・小畠之雄・餅木幸
美・的場彰・浦見陽子・中谷内修・國武久
登・大谷基泰令和 4 年度園芸学会北陸支部大会（石川四高記
念文化交流館、金沢市）2022 年 12 月 9 日
CRISPR/Cas9 法によるサツマイモ AGPase 遺伝

子への変異導入率
松山純佳・南部真奈・大西美都紀・中谷内修・大谷基泰令和 4 年度園芸学会北陸支部大会（石川四高記
念文化交流館、金沢市）2022 年 12 月 9 日
ナタマメからの耐熱性α-アミラーゼ遺伝子のクローニング
南部真奈・大西美都紀・松山純佳・中谷内
修・大谷基泰令和 4 年度園芸学会北陸支部大会（石川四高記
念文化交流館、金沢市）2022 年 12 月 9 日
研究プロジェクト
科学研究費
特許
研究報告書
その他
B. 教育実績
学内担当科目
(学部）
植物細胞工学．後期．2 年選択．（大谷基泰（14）・中谷内修（1））
遺伝子機能解析学．後期．3 年選択．（教員
13 名で担当（1））
環境ゲノム学．後期．3 年選択．（河井重幸（14）・中谷内修（1））
生産科学英語 . 前期. 2 年必修.（中谷内修（16））
生産科学演習. 通年. 4 年必修.（教員 5 名で担当（6））
生物学実験. 前期. 2 年選択.（教員 6 名で担当（8））
分子生物学実習. 前期集中. 2 年選択.（教員 6 名で担当（32））
生産科学基礎実験. 後期. 3 年選択.（弘中満太郎・髙原浩之・中谷内修（28））
ゲノム分析実習．後期．3 年選択．
（教員 13
名で担当（6））
卒業研究. 通年. 4 年必修．
学外担当科目
学外講座・講義

その他
C. 社会貢献その他
学会活動
学外委員
中谷内修．石川県立小松明峰高等学校学校評議員．
学外講座・講義

中谷内修．石川県立小松明峰高等学校 2 年生．
探求活動の意義と進め方．石川県立小松明峰高等学校．2022 年 4 月 12 日．
中谷内修．石川県立金沢二水高等学校自然科学コース 2 年生．探求活動の意義と進め方．
石川県立金沢二水高等学校．2022 年 4 月
15 日．
中谷内修．石川県立小松高等学校職員研修．
探求活動の意義と進め方．石川県立小松高等学校．2022 年 4 月 27 日．
中谷内修．星稜中学校高等学校科学部. 探求活動の意義．星稜中学校高等学校．2022 年 4月 28 日．
中谷内修．石川県立小松高等学校職員研修．
考察可能な実験設計．石川県立小松高等学校．2022 年 5 月 11 日．
中谷内修. サイエンスヒルズこまつ体験教室．
花の色素で遊ぼう（実験・講義）．サイエ
ンスヒルズこまつ．2022 年 5 月 22 日.
中谷内修．星稜中学校高等学校科学部. 研究課
題の設定．星稜中学校高等学校．2022 年 6
月 2 日．
中谷内修．石川県立金沢二水高等学校自然科学コース 2 年生．高校における探究活動の進め方～考察が可能な実験の設計～．石川県立金沢二水高等学校．2022 年 6 月 10日．
中谷内修．星稜中学校高等学校科学部. 考察可能な実験の設計．星稜中学校高等学校．
2022 年 7 月 7 日．
中谷内修．石川県立小松高等学校理数科 2 年生
大学実験実習．植物の遺伝子発現量の定量～mRNA の抽出とリアルタイム PCR にチャレンジ～（実験・講義）．石川県立大学．2022 年 7 月 25 日および 26 日.
中谷内修．サイエンスヒルズこまつ体験教室．
ろ紙の花を咲かせてみよう（実験・講義）. サイエンスヒルズこまつ. 2022 年 7月 31 日.
中谷内修．石川県立金沢泉丘高等学校普通科 2～3 年生大学実験実習．植物の遺伝子発現量の定量～mRNA の抽出とリアルタイム
PCR にチャレンジ～（実験・講義）． 石川県立大学．2022 年 8 月 1 日．
弘中満太郎・中谷内修．星稜中学校高等学校
科学部大学実験実習．昆虫の採集と分類（ 実 験 ・ 講義）． 石川 県 立 白 山青 年の家・石川県立大学．2022 年 8 月 9 日～10
日．
中谷内修．石川県立七尾高等学校 SSH 部．環境 DNA 分析の進め方．石川県立大学．
2022 年 8 月 17 日.
中谷内修．石川県立七尾高等学校 SSH 部．
PCR 法による環境 DNA の検出．石川県立大学．2022 年 9 月 17 日.
中谷内修．かほく市立河北台中学校 2 年生．将来を考えるにあたって．かほく市立河北台中学校．2022 年 9 月 20 日．
中谷内修．サイエンスヒルズこまつ体験教室．
ブタの血液型を調べてみよう（実験・講義）. サイエンスヒルズこまつ. 2022 年 9月 24 日～25 日.
中谷内修．小松市立高等学校 2 年生大学実験実
習．グリーンサラダのクロマトグラフィ
ー分析（実験・講義）．石川県立大学．
2022 年 9 月 27 日.
中谷内修．石川県立小松高等学校理数科 3 年生
生物選択者大学実験実習．大腸菌の形質転換（実験・講義）．石川県立大学．2022
年 9 月 27 日および 28 日.
中谷内修．イオンチアーズクラブ野々市南実
験教室．花の色素で遊ぼう（実験・講義）. 石川県立大学. 2022 年 10 月 22 日.
福岡信之・村上賢治・中谷内修．サイエンスヒルズこまつ大学見学．附属農場見学・収穫体験. サイエンスヒルズこまつ. 2022
年 10 月 30 日.
中谷内修．石川県立大学公開講座．DNA 分析の野生動植物生態研究への応用（講義）．
野々市市富奥防災コミュニティセンター．
2022 年 11 月 5 日．
中谷内修．サイエンスヒルズこまつ体験教室．
どうしてサツマイモを焼くと甘くなるのか（実験・講義）．サイエンスヒルズこまつ． 2022 年 11 月 20 日．
中谷内修．サイエンスヒルズこまつ体験教室．
液体窒素で遊んでみよう（実験・講義）．
サイエンスヒルズこまつ． 2023 年 1 月 22日．
中谷内修．石川県立金沢泉丘高等学校理数科 1
年生 SSH 事業「コスモサイエンスⅠ」．リア
ルタイム PCR 法によるウイルス濃度の測定（実験・講義）． 石川県立大学．2022
年 11 月 4 日．
中谷内修．星稜中学校高等学校科学部大学実験実習．リアルタイム PCR 法によるウイ
ルス濃度の測定（実験・講義）．石川県立大学．2022 年 11 月 13 日.
中谷内修．石川県立金沢錦丘高等学校 1・2 年
生大学実験実習．リアルタイム PCR 法によるウイルス濃度の測定（実験・講義）．
石川県立大学．2022 年 12 月 3 日.
中谷内修．石川県立小松明峰高等学校 2 年生アドバンストクラス大学実験実習．リアル
タイム PCR 法によるウイルス濃度の測定（実験・講義）．石川県立大学．2022 年 12月 14 日.
中谷内修．石川県立小松高等学校理数科 1 年生．
研究の意義と課題の設定．石川県立小松高等学校．2023 年 1 月 13 日．
中谷内修．石川県立金沢二水高等学校自然科学コース 2 年生大学実験実習．リアルタイ
ム PCR 法によるウイルス濃度の測定（実験・講義）．石川県立大学．2022 年 2 月 3日.
中谷内修．かほく市立河北台中学校教員．探求活動の進め方．石川県立大学．2023 年 3月 10 日および 16 日．
中谷内修．サイエンスヒルズこまつ体験教室．
レインボーフラワーをつくってみよう（実験・講義）．サイエンスヒルズこまつ．
2023 年 3 月 19 日．
講習会
技術・研究指導中谷内修．2022．石川県立小松明峰高等学校
探求活動アドバイザー．
中谷内修．2022．石川県立金沢二水高等学校
探求活動アドバイザー．
中谷内修．2022．石川県立小松高等学校課題

研究指導．
中谷内修．石川県立小松高等学校理数科 2 年生
課題研究第 1 回中間報告会講評．2022 年 5月 11 日．
中谷内修．石川県立小松明峰高等学校探求活動．第 1 回中間報告会講評．2022 年 6 月 7日．
中谷内修．石川県立小松高等学校理数科 2 年生
課題研究第 2 回中間報告会講評．2022 年 7月 13 日．
中谷内修・高原浩之・弘中満太郎．高校の先生のための探究型授業のススメ方（講義）．
石川県立大学．2022 年 8 月 17 日．
高原浩之・中谷内修・弘中満太郎．高校の先生のための探究型授業のススメ方（実験）．
石川県立大学．2022 年 9 月 11 日．
中谷内修．石川県立小松明峰高等学校 1 および2 年生探求活動指導．2022 年 9 月 15 日．
弘中満太郎・中谷内修・高原浩之．高校の先生のための探究型授業のススメ方（実験）．
石川県立大学．2022 年 10 月 9 日．
中谷内修．石川県立小松明峰高等学校 1 年生探求活動．第 1 回中間報告会講評．2022 年
10 月 13 日．
中谷内修.石川県立金沢桜丘高等学校自然科学
コース 2 年生 NSH 研究発表会講評．2022
年 11 月 3 日．
中谷内修・高原浩之・弘中満太郎．2022．高校の先生のための探究型授業のススメ方（実験）． 石川県立大学．2022 年 11 月 6日．
中谷内修．石川県立小松明峰高等学校 2 年生探求活動．第 2 回中間報告会講評．2022 年
11 月 22 日．
中谷内修.石川県立金沢二水高等学校自然科学
コース 2 年生 NSH 研究発表会講評．2022
年 11 月 25 日．
中谷内修.石川県立小松高等学校理数科 2 年生
課題研究第 3 回中間報告会講評．2022 年
12 月 7 日．
中谷内修．第 22 回いしかわ高校生物のつどい
審査員．2022 年 12 月 11 日．
中谷内修．令和 4 年度石川県 SSH・NSH 合同
発表会審査員．2022 年 12 月 13 日．
中谷内修．石川県立小松明峰高等学校 1 年生探求活動．第 2 回中間報告会講評．2022 年
12 月 15 日．

中谷内修.石川県立小松高等学校普通科 2 年生．
課題探究発表会講評．2023 年 1 月 13 日．
中谷内修.石川県立小松明峰高等学校 1 年生．
課題探究発表会講評．2023 年 2 月 2 日．
中谷内修.石川県立小松明峰高等学校 2 年生．
課題探究発表会講評．2023 年 2 月 7 日．
中谷内修.かほく市立河北台中学校 2 年生．探究活動発表会講評．2023 年 2 月 9 日．
中谷内修.石川県立小松高等学校普通科 1 年生．
課題探究発表会講評．2023 年 2 月 16 日．
その他
中谷内修．2022．株式会社環境公害研究セン
ター．環境 DNA 分析（技術指導）．
中谷内修．2022．石川県農業総合研究センター．DNA 分析（技術指導）．
中谷内修．三栄源エフ・エフ・アイ株式会社．
サツマイモのゲノム編集について（技術指導）．石川県立大学．2022 年 8 月 29 日．

附属農場
附属農場 教授 福岡信之
A. 研究業績

園芸学会北陸支部評議員. 学会賞選考委員

研究プロジェクト
天然植物活力剤の作用機構の解析.（（株）フローラ）2022.（代表者）のとキリシマツツジの開花促進技術の開発((NPO 法人）の とキリシマ ツツジ） 2022
（代表者）

乳酸菌ライブラリーとキヌアを用いた機能性発酵食品の開発（次世代産業創造支援事
業）2022.（分担者）
ダイコン内部褐変症の発生原因の解明に関する研究（基盤研究 C）2022 代表者）
キヌアの育苗栽培技術の開発（（株）アクトリー）2022.（代表者）

B. 教育実績
学内担当科目
(学部）
栽培学概論. 前期. 1 年選択.（16）
農場基礎実習 A. 前期. 2 年必修（同 B との選択）.
（教員 5 名で担当（20））
農場基礎実習 B. 後期. 2 年必修（同 A との選択）.
（教員 5 名で担当（20））
生産科学概論. 前期. 1 年必修.（教員 15 名で担当
（1））
生産科学演習. 通年. 4 年必修.（30））
卒論研究. 通年. 必修. （10）
(大学院）
生物資源環境学特論Ⅰ. 前期. 博士前期 1 年選択.
（教員 15 名で担当（1））
植物生産機能調節論. 博士後期 1 年選択.（教員 5名で担当（3））
生産科学演習Ⅱ. 通年. 大学院前期選択.（30）
修論研究. 通年. 必修. （10）

C. 社会貢献その他
学外委員
富山県農林水産外部評価委員会.
いしかわ就農プログラム検討委員
学会活動（理事など役員の場合のみ）

－150－

附属農場
附属農場 准教授 高居恵愛
A. 研究業績

よる成熟制御機構の解明（代表者）
科学研究費補助金

論文
Effect of grapevine rootstocks on anthocyanin
biosynthesis, sugar contents, and endogenous
hormone contents during the berry maturationof ’Ruby Roma’.
M. Gao-Takai, Z. Lin, Y. Sugiyama, T. Katayama,
A. Shinmura, H. Naito and A. Katayama-Ikegami.
Hort. J. 91(2022): 476-488. 査読あり

基盤研究（B）．バラ科果樹の休眠・開花期制御遺伝因子の同定と ncRNA による開花期制御の可能性（分担者）

B. 教育実績
学内担当科目
(学部）
果樹園芸学．前期．2 年選択（15）Difference Between Coloration and Endogenous
Abscisic Acid Accumulation Patterns in Two Red
Grape Cultivars, ‘Aki Queen’ and ‘Ruby Roman’(Vitis labruscana Bailey) Berries.
A. Katayama-Ikegami, Y. Sugiyama, T. Katayama,
A. Sakamoto, R. Shimada, C. Miyazaki and M. GaoTakai.
Hort. J. 91(2022): 312-321 査読あり
H3K4me3 plays a key role in establishingpermissive chromatin states during bud dormancy
and bud break in apple.
W. Chen, Y. Tamada, H. Yamane, M. Matsushita, Y.
Osako, M. Gao-Takai, Z. Luo and R. Tao.
Plant J. 111 (2022) : 1015-1031 査読あり

農場基礎実習 A. 前期．2 年必修（同 B との選択）．
（教員 5 名で担当（18））
農場基礎実習 B. 後期. 2 年必修（同 A との選択）.
（教員 5 名で担当（20））
生産科学演習. 通年. 4 年必修.（教員 2 名で担当
（30））
卒論研究. 通年. 4 年必修(大学院）
生物資源環境学特論Ⅰ．前期．博士前期 1 年選択.
（教員 15 名で担当（1））
植物生産機能調節論．後期．博士前期 1, 2 年選択.
（教員 5 名で担当（2））
生産科学演習Ⅱ. 通年. 大学院前期選択.（教員 2名で担当（30））

Effects of Abz-E3M, abscisic acid 8’-hydroxylase
inhibitor, and PANMe, abscisic acid antagonist, on
bud dormancy release of Diospyros spp.
H. Yamane, Y. Osako, H. Iwasa, M. Gao-Takai, J.
Takeuchi, Y. Todoroki, and R. Tao.
Acta Hortic. 1338 (2022): 207-214 査読あり

C. 社会貢献その他
ポケットゼミ.

TOMITO チームによる富奥地域

活性化
能登町職員施設見学
鹿西高校施設見学
つばきの郷児童館果樹園見学

講演・口頭発表等
石川県女性県政学習バス事業

講演

研究プロジェクト
民間企業株式会社 SU-BEE との共同研究：森のキャピア「フィンガーライム」の栽培（代表者）
科学研究費
科学研究費補助金

基盤研究（C）．ブドウ果実のメタボロミクおよびトランスクリプトミクスに

参与

丸山利輔

（2022.4-2023.3）．
石川県公共事業評価監視委員会

Ａ．研究業績

（2022.4-2023.3）．
石 川 県 行 財 政 改 革 推 進 委 員 会

学術雑誌論文（2022.4-2023.3）．
いしかわ森林環境基金評価委員会

MARUYAMA,T. and Ｓ .Sanshiro （ 2022 ）（2022.4-2023.3）．

Accuracy evaluation of evapotranspiration

金沢競馬経営評価委員会（2022.4-2023.3）．

estimated

能登地域トキ放鳥受け入れ推進協議会

byinverseanalysisusing

FLUXNET2015 at forest sites, Hydrological
Process 1 16,,doi.org/10.1002/hyp14672.
丸山利輔・藤井三志郎（2022）FLUXNET2015
森林資料を利用した逆解析法による蒸発散量推定法の評価、応用水文、No.34、 P36－45
藤井三志郎・丸山利輔（2022）長期解析に基づく手取川扇状地における分布型タン
クモデルの課題、応用水文、 No.35,93-102
B 学会発表丸山利輔・藤井三志郎・瀧本裕士(2022)逆解析法による実蒸発散推定法の
FLUXNET2015 による評価、農業農村工学会大会講演会、金沢市
藤井三志郎・丸山利輔(2022)分布型タンク
モデルによる手取り川扇状地の地下水流
動解析の試み、農業農村工学会大会講演会、金沢市
Ｃ．社会貢献その他
学外委員
いしかわ耕稼塾長（2022.4-2023.3）．
石川県日本語・日本文化研修センター所長（2022.4-2023.3）．
石川県環境審議会（2022.4-2023.3）．
石 川 県 自 然 環 境 保 全 審 議 会（2022.10-2023.3.)

参与
熊谷 英彦
Ｃ．社会貢献その他
学外委員
GI 白山清酒管理機構・審査委員会．2005〜．副委
員長．
公益財団法人浦上食品・食文化振興財団．2006〜．
理事．
社団法人東京マーケッティング研究所. 理事

- 卒業論文・修士論文・博士論文 -令和４年度 卒業論文
生産科学科
著 者

題 名

指導教員

荒木 香鈴

石川県の地場農産物に対する消費者意識の因果構造

住本 雅洋

飯尾 凪

ウシ体外受精系における培養液の集約的利用に関する研究

橋谷田 豊

井越 智哉

国産・輸入牛肉の需要構造に関する計量分析―2013〜2019 年を対象として―

住本 雅洋

牛島 健輔

ハネナガイナゴのロードキルを促進する道路反射光への背光反応

弘中 満太郎

太田 さくらキヌア茎の飼料化に向けた基礎的研究

浅野 桂吾

大西 美都紀サツマイモ''Dull1 ''および''Brittle1 ''遺伝子のゲノム編集

中谷内 修

勝見 友哉

ブドウの有核栽培と無核栽培における生理的変化

高居 恵愛

金丸 かれんCRISPR/Cas9 による鉄栄養制御因子の変異イネの解析

小林 高範

上嶋 彩音

Promoter-GUS によるイネ OsHRZ 遺伝子の発現部位の解析

小林 高範

亀井 滉太

ブドウ果実成熟過程における内生植物ホルモン変化パターンの品種間比較

高居 恵愛

熊澤 利輝

Brassica rapa ゲノムに対する B . napus 由来ゲノムの導入

高木 宏樹

河野 友紀

金沢箔における澄打紙製造に関する研究ーニゴの可変長切断装置の開発ー

大角 雅晴

五反田屋 光Brassica rapa cv. 'CHOY SUM EX CHINA3' における炭疽病抵抗性

高原 浩之

坂下 裕真

低シュウ酸型ホウレンソウと野生型ホウレンソウでの難溶性のリン酸および鉄吸収能力の比較

村上 賢治

櫻井 遼太

アブラナ科炭疽病菌エフェクターChEC91 による細胞死誘導メカニズムの解析

高原 浩之

関根 大貴

空撮画像を用いたイネの地上部乾物重の推定

塚口 直史

高橋 亜実

液胞局在型糖トランスポーター遺伝子を過剰発現したサツマイモの作出

大谷 基泰

高橋 栞太

ウシ体外受精の発生培養におけるマウス KSOM 培地の検討

橋谷田 豊

多田 智哉

フリージアの花成に関連する遺伝子の探索

今村 智弘

多田 麻衣子
田中 真織

Fragaria × ananassa における四季成り性原因遺伝子 PFRU の finemapping
市街地における夜間の人工光がアメリカシロヒトリ Hyphantria cunea の休眠に与える影響高木 宏樹
弘中 満太郎

中田 俊輔

基幹的農業従事者の減少要因に関する統計分析

住本 雅洋

永田 尚吾

赤色光の照射が培養下のウシ精子およびブタ精子の運動性に及ぼす影響

橋谷田 豊

南部 真奈

ナタマメα-アミラーゼ遺伝子導入コンストラクトの構築

中谷内 修

林 真琴

ダイコンの内部褐変症発生の品種間差の検討

福岡 信之

樋浦 翔子

キャベツ残渣の混合が発酵 TMR の品質と二次発酵に及ぼす影響

浅野 桂吾

福澤 知香

露地開花性を持つ斑入りサツマイモ系統の作出

大谷 基泰

堀越 裕太

キヌアにおける変異率のより高い EMS 処理法の検討

森 正之

本田 七海

野草地放牧における野草成熟度の管理が維持期成雌羊の栄養摂取に及ぼす影
響

浅野 桂吾

著 者

題 名

指導教員

増田 真弥

OsDL 遺伝子を標的としたノックインイネ形質転換体の育成

濵田 達朗

松下 亜由

分娩前のウシへの褐藻飼料の給与が初乳中 IgA 濃度および新生子牛の腸管免疫能に与える影響

平山 琢二

村瀬 紗名

Fragaria 属の野生二倍体種における種間雑種の育成

高木 宏樹

山岡 憲司

フリージア球茎の休眠と温度の関係について

今村 智弘

山田 直央

ポリフェノールを添加した培養液によるウシ胚の体外発生

橋谷田 豊

横山 夏己

キヌアの育苗栽培技術の検討

福岡 信之

鰐部 京平

培養液組成が低シュウ酸型・野生型ホウレンソウの生育に与える影響

村上 賢治

岡本 一晟

ウツボカヅラ Nepenthes alata の形質転換系の確立および NaLyk5 遺伝子の
ゲノム編集

濵田 達朗

仁ノ内 崇士シシトウの果実発育と不時辛味発現の関連性

村上 賢治

環境科学科
著 者

青木 陸

題 名
外来種ビロードモウズイカの雄しべの毛はハナアブに足場を提供しているの
か？

指導教員
北村 俊平

遠藤 光

珠洲市民の地震防災意識と対処方策に関する現状評価

山下 良平

岡田 祐汰

耕作放棄された傾斜農地における分布型水文モデルの改良

長野 峻介

奥田 歩

日本国内のイネ墨黒穂病菌の変異

田中 栄爾

小日向 璃茉

2022 年８月豪雨による鍋谷川上流部における土砂移動

大丸 裕武

加藤 麻衣

メタン発酵消化液を施肥した水稲の生長〜２年目〜

馬場 保徳

川尻 虎南

市民出資によるメタン発酵施設の新しい導入方法の提案

楠部 孝誠

北野 唯

地球温暖化対策としての木質バイオマス発電の方向性

楠部 孝誠

北八 星哉

工場排水を利用したマイクロ水力発電の実証実験

瀧本 裕士

久保田 真人油糧酵母を用いたタンシノン中間体の生産に関する研究

河井 重幸

黒田 夕湖

植物繊維による繊維補強モルタルの強度に関する研究

森 丈久

小坂 彩乃

地球温暖化による手取川流域の水文環境への影響

長野 峻介

佐伯 卓哉

手取川扇状地の河川と水路における天然アユと人工アユの肥満度

一恩 英二

佐々木 崚馬

メダカ属を対象とした管水路オリフィス型魚道の開発

一恩 英二

眞田 智啓

積雪融雪モデルを活用したニホンジカ越冬地の推定

藤原 洋一

澤田 志乃

ダム建設後 42 年間の河畔植生の変化：手取川扇状地の扇頂部における種子植
物相

北村 俊平

柴田 将成

水路目地の伸縮挙動およびシーリング材の動的疲労に関する研究

森 丈久

白井 創汰

フォトグラメトリを利用した落差工における水力ポテンシャル推定法の提案

瀧本 裕士

曽根 朋希

イカリモンハンミョウ生息地の砂の物理的特徴

百瀬 年彦

高波 聖花

油糧酵母を用いたアルギン酸からの油脂生産に関する研究

河井 重幸

竹田 富美

ガウス過程回帰による手取川扇状地の地下水位変動解析と異常検知

長野 峻介

谷 美槻

2022 年８月豪雨による滓上川上流の被災状況〜森林と土砂移動の関係に注目
して〜

大丸 裕武

谷口 陽祐

AI による物体検出技術を用いた希少猛禽類の簡易モニタリング手法の開発

上野 裕介

玉腰 朋也

野生動物の侵入防止用緩衝帯の実態について

大井 徹

辻野 一誠

石川県能美市にある竹藪用水の湧水の起源推定ー水質の違いを利用してー

藤原 洋一

寺下 竜生

土壌から大気への CO2 フラックスに対する土壌水分の影響

皆巳 幸也

長岡 湧郎

魚道型落差工が設置された農業水路における PIT タグを用いた魚類の個体群
動態に関する研究

一恩 英二

中川 悠希

低コスト GNSS 受信機の精度検証とその活用に関する研究

藤原 洋一

中巻 成世

赤外線サーモグラフィを用いたコンクリート構造物の検査手法の評価

森 丈久

畑中 陸

アスナロてんぐ巣病の罹病部におけるさび菌の存在部位

田中 栄爾

細字 未空

メタン発酵残さの微生物農薬としての利用

馬場 保徳

前原 希美
松本 凪彩

国内のソルガム麦角病菌 Claviceps sorghicola は ススキ麦角病菌からホストシフトしたのか
金沢市におけるツキノワグマの生息地利用の解明〜センサーカメラによる調
査〜

田中 栄爾
大井 徹

著 者

三木 まどか

題 名ノブドウの熟した果実は何色？果実形質と鳥類による果実選択に基づいた評
価

指導教員
北村 俊平

村井 美帆

イチゴ栽培ビニールハウスにおける土壌水分の動態分析

瀧本 裕士

森 明日香

アンケートを用いた金沢市民の用水に対する意識調査と効果的な維持管理方
法の検討

上野 裕介

横田 侑真

日本の高等教育が持続可能な環境や社会に対する価値観形成に与える影響

山下 良平

吉田 さつき金沢市におけるツキノワグマの個体群密度〜市街地と山間地の比較、3 年間の
変化〜

大井 徹

吉野 志音

千里浜のせん断強度の特徴 ー類似した粒径を持つ砂との比較ー

百瀬 年彦

渡辺 悠斗

被覆肥料に由来するマイクロプラスチックがイネの生育および収量に与える
影響

勝見 尚也

宇多田 一世環境保全型農家と消費者との結びつきの特性に関する研究

山下 良平

高橋 碧海

ケイ酸質肥料の風化に伴う二酸化炭素吸収量の試算

勝見 尚也

藤原 龍光

金沢の用水における水利用変化に伴う人為的撹乱下での魚類群集の種多様性
の解明

上野 裕介

食品科学科
著 者

東 里美

題 名

指導教員

水産発酵食品由来微生物が魚糠漬けの発酵工程に及ぼす影響の解明

小栁 喬

ハトムギ茎の皮膚バリア機能に関する研究

西本 壮吾

荒邦 結衣

微粒子化おからを利用したベーカリー製品の開発

長野 隆男

井波 結衣

国境を越える魚介類のビブリオ属菌汚染と安全性

中口 義次

大綱 あす華様々な酵母株及び乳酸菌を利用した新規サワードウの発酵特性の評価

小栁 喬

大西 創

キヌアの抗インフルエンザウイルス作用に関する研究榎本 俊樹

荻田 優里香

金時草熱水抽出物における抗アレルギー効果の検討

西本 壮吾

小野 花月

加熱したサツマイモの甘味に寄与する澱粉糊化特性とβｰアミラーゼ活性の関
係

本多 裕司

川浦 琳花

地域特産野菜の新たな加工方法による乾燥野菜の製造に関する研究

小林 茂典

川田 真実

免疫賦活活性を有する Apilactobacillus kosoi 10HT 由来リポテイコ酸の構
造の解明

松﨑 千秋

菊地 春香

能登で採集したウミゾウメンに含まれる成分の構造解析

関口 光広

北村 真悠

米抽出物の膵臓β細胞の機能性維持に関する研究 ―INS-1 細胞を用いての検証－

吉城 由美子木下 迪雲

腸内乳酸菌の糖代謝を介したガラクト-N-ビオースの新規機能性の解明

松﨑 千秋

黒田 夏花

腸炎ビブリオ感染症におけるパンデミックの起源の解明

中口 義次

佐藤 杏南

棒茶由来メラノイジンの新規機能に関する研究

榎本 俊樹

清水 綾乃

Bach1 欠損に伴う大腸発がん促進機構における分子機序の解析

東村 泰希

杉村 美樹

大腸菌を用いたグルコースからのモルヒネ生産系の構築

南 博道
中川 明

関 華奈人

太陽熱を入力とした熱音響エンジンの農業ハウス冷却機構開発に関する研究

藤田 萩乃

仙名 雛子

微粒子化おからが卵白のゲル物性に与える効果とそのメカニズムの解明

長野 隆男

髙土 恵有

Human Constitutive Androstane Receptor に対する sclareol の酵素誘導能
評価

関口 光広

武田 澪奈

腸内乳酸菌の糖代謝を介したガラクト-N-ビオースの新規機能性の実証

松﨑 千秋

塚本 柚奈

大腸菌によるベルベリン生産系の構築

南 博道
中川 明

津久井 詩穂コーヒーの含有成分と焙煎温度・時間の関係

小椋 賢治

土肥 光晴

赤外線レーザを用いた食品の局所加熱方法の開発

藤田 萩乃

中川 悠人

高脂肪食誘導肥満モデルマウスを用いたβグルコビオースの機能性評価

松本 健司

中島 彰吾

食品含有成分の NMR スペクトルデータベースの作成と応用

小椋 賢治

奈倉 千晴

生鮮、冷蔵、冷凍野菜の保存期間も含めた栄養成分の比較分析

小林 茂典

西浦 せなつ水産発酵食品由来微生物が魚醤油の発酵工程に及ぼす影響の解明

小栁 喬

西田 美也

Caenorhabditis elegans を用いたパラミロンの寿命延伸効果の検証

東村 泰希

濱崎 真実

節別にみた加熱した加賀レンコンの粘度特性

本多 裕司

林 杏奈

精油及びその成分の抗菌活性を利用した効果的な食中毒の低減化

中口 義次

林 莉菜

ツルモ抽出物の免疫制御に関する研究

西本 壮吾

東 怜奈

タンニンを用いた魚醤油に含まれるヒスタミン除去に関する研究

榎本 俊樹

麻生川 実加子

著 者

題 名

指導教員

東出 朝夏

アポ E 欠損マウスにおけるマンノグルカンの血中コレステロールへの影響

松本 健司

平川 双楽

バクテリアセルロースが卵白のゲル物性に与える効果とその機序の解明

長野 隆男

藤木 彩乃

「白山もち」及び「カグラモチ」に由来する組換え体澱粉枝付け酵素Ⅰの精製

本多 裕司

丸山 郁弥

高機能カロテノイドを生産する形質転換イネの作出に関する研究

三沢 典彦

水内 らん

日本酒の原材料を D-NMR により推定する

小椋 賢治

水谷 廉

電気化学的測定法による交流電界を印加した食用油中の溶存水が食品に及ぼす影響についての検討

藤田 萩乃

山田 佑葵

七尾湾で採集したアマモの成分研究

関口 光広

由井 明日香

3 種類の水溶性食物繊維を摂取したマウスにおける脾臓の遺伝子発現比較

松本 健司

渡邉 穂香

Euglena gracilis の機能性強化に関する研究

島 元啓

大橋 陸

野菜の調理加工における過熱水蒸気加熱の特徴と影響に関する研究

小林 茂典

小山 結香

ヤーコンと石川県産食品由来乳酸菌によるシンバイオティクス効果の検証

東村 泰希

門馬 拓朗

油の酸化と鮮度保持に及ぼす電磁波の影響について

榎本 俊樹

渡辺 祥生

キヌア種子 (Chenopodium quinoa) による食物アレルギー抑制効果の検証

東村 泰希

早川 朋輝

アポルフィンアルカロイド de novo 生産モデルケースの構築に関する研究

南 博道
中川 明

令和 4 年度 修士論文
生産科学専攻
著 者

題 名

指導教員

笠井 柾希

人工光下のアオドウガネの薄明飛翔とその滞在および飛去メカニズムの解明

弘中 満太郎

紺谷 和博

石川県のイネ品種間の交雑後代における出穂に関する遺伝解析

関根 政実

田中 里実

アブラナ科野菜類における炭疽病抵抗性に関する研究

高原 浩之

柄田 康裕

低シュウ酸突然変異ホウレンソウ系統におけるシュウ酸生成抑制機構

村上 賢治

西川 みなみ Brassica rapa における開花関連遺伝子の同定およびその利用

高木 宏樹

西嶋 優

ヒメコガネによる薄暮時の配偶者探索と光環境補償的な構造色の利用

弘中 満太郎牧田 奈津Fragaria vesca における EMS 変異体の作出および変異体の原因遺伝子同定

高木 宏樹

元川 開斗

UAV 空撮画像を用いた水稲倒伏の推定

塚口 直史

渡辺 琉晟

ダイコンの内部褐変症の発生機構に関する研究福岡 信之

環境科学専攻
著 者

題 名

指導教員

青木 勇治

クロボキン類による生分解性プラスチックの分解

田中 栄爾

大谷 健人

突発的な高濃度濁水が手取川扇状地の地下水環境に与えた影響の解明

藤原 洋一

島田 真彦
立花 陸斗
安嶋 克

送粉者と種子捕食者の誘引を介してサイハイランの開花数が繁殖成功に与える影
響
管水路型魚道における２種のタナゴ亜科魚類の遡上行動に流速と管の曲がりの大きさが及ぼす影響
農業用水開水路における水力ポテンシャルの推定とオープンクロスフロー水車の性能特性の分析

北村 俊平
大丸 裕武
瀧本 裕士

山下 和馬

転がり促進摩耗試験による水路補修材の耐久性評価

森 丈久

蜜澤 岳

ルミネッセンス法を利用した手取川流砂系における土砂移動方向の推定

百瀬 年彦

食品科学専攻
著 者

題 名

指導教員

浅野 紘亨

脱脂エゴマ残渣抽出物による骨代謝制御機構の解析

西本 壮吾

篠田 清哉

Sargassum macrocarpum より単離したメロテルペノイドの構造と生物活性

関口 光広

中村 和詳

バクテリアセルロースの肥満抑制効果とそのメカニズムの解明

長野 隆男

吉田 健太郎Leuconostoc citreum KD3 株における菌体外多糖の合成メカニズムの解明

小栁 喬

米澤 明莉

大腸ゴブレット細胞の機能に及ぼす転写抑制因子 Bach1 の影響

東村 泰希

応用生命科学専攻
著 者

題 名

指導教員

小柳津那月

様々な修飾基をもつベタシアニンの熱分解

森 正之

弓岡 潤矢

ハマトビムシによる褐藻の分解の仕組みに関する研究

河井 重幸

令和 4 年度 博士論文
自然人間共生科学専攻
著 者

藤井 三志郎題 名
分布型タンクモデルによる手取川扇状地の地下水流動解析の試みと有効長波放射推定式の係数とアルベドの分析

指導教員
瀧本 裕士

生物機能開発科学専攻
著 者

上垣 陽平

題 名
フリージアにおける形質転換系の構築とアスタキサンチン生合成遺伝子の発現（Construction of transformation system and expression of the astaxanthinbiosynthesis genes in Freesia hybrida）

指導教員
三沢 典彦

３．ポケットゼミ実施報告
Report on “Pocket Seminar” activity
石川県立大学
浅野 桂吾・稲葉 宏和・上野 裕介・大谷 基泰・北村 俊平・住本 雅洋・
高居 恵愛・橋谷田 豊・平山 琢二・濵田 達朗・藤田 萩乃
報告書とりまとめ北村 俊平

1．はじめに定は行われない。

ポケットゼミは、本学の 2008 年度教育改善プロ
ジェクト「1、2 年生対象の“専門ポケットゼミ”開2．2022 年度のメニュー総覧

催の試み」（代表者：菊沢喜八郎）を出発点とする有表 1 は、実施されたポケットゼミのタイトルと担志教員グループによる活動である。本稿では、2022

当教職員をまとめたものである。今年度は 9 件が開年度に実施された企画の概要を記載する。なお、ポ講され、いずれも継続であった。

ケットゼミは本学の開講科目ではないため、単位認
表 1. 2022 年度ポケットゼミの開講内容一覧（順不同）タイトル
1 サツマイモの花プロジェクト
2 ZOOm In
3 ヒツジ
4 コンピュータープログラミングに挑戦しよう！
5 富奥地域交流
6 さとやま応援隊
7 『赴粥飯法』テーブルマナー教室
8 無菌培養、組織培養で食虫植物を育ててみよう
9 大学キャンパスいきもの調査

担当教職員
大谷
平山・住本
浅野・橋谷田
稲葉
高居
上野
藤田
濵田
北村

前期
〇
〇
〇
〇
〇
〇
〇
〇
〇

後期
〇
〇
〇
〇
〇
〇

足コメントも付記した。掲載順序は表 1 と同じであ3．各メニューにおける各回の内容
本項では、
表 1 に示した各々のメニューについて、受講者の属性と人数、実施日とその内容を担当者かる。各ポケゼミのより詳細な内容については、それぞれの担当者に問い合わせて欲しい。

らの報告に基づき記載した。また、担当者による補(1) サツマイモの花プロジェクト
参加者 6 名（2 年生 4 名・3 年生 2 名／女性 6 名）
内容
1回目
2回目
3回目
4回目

実施日
4/26
5/27
10/16
10/30

出席者数
1
1
4
2

実施内容（概略や項目名のみでも可）
サツマイモの組織培養
サツマイモの組織培養
サツマイモの花の蜂蜜搾り
響緑祭に出店（サツマイモの花の蜂蜜の試食販売）

10/16 の蜂蜜搾りの活動は北國新聞に記事として掲載された。10/30 の響緑祭の模擬店での活動は北陸中日
新聞に記事として掲載された。

(2) ZOOm In
参加者 14 名（1 年生 2 名・2 年生 7 名・3 年生 3 名・4 年生 1 名・大学院生 1 名／男性 1 名・女性 13 名）
内容
1回目
2回目
3回目
4回目
5回目
6回目
7回目
8回目
9回目
10回目
11回目
12回目
13回目
14回目
15回目
16回目
17回目
18回目
19回目
20回目
21回目
22回目
23回目
24回目
25回目
26回目
27回目
28回目
29回目
30回目
31回目
32回目
33回目
34回目
35回目
36回目
37回目
38回目
39回目

実施日
5/20
6/1
6/8
6/15
6/30
7/11
7/28
10/11
10/22
10/23
10/29
11/3
11/5
11/6
11/7
11/28
12/19
1/11
1/20
2/28
11/6
11/7
11/28
12/19
1/11
1/20
2/28
3/1
3/2
3/3
3/6
3/7
3/8
3/9
3/10
3/13
3/18
3/19
3/20

出席者数
8
4
4
3
9
10
3
8
3
3
3
3
3
3
5
4
6
7
4
6
6
6
5
7
4
5
4
5
6
7
8
4
4
7
5
5
6
10
10

実施内容（概略や項目名のみでも可）
オリエンテーション
ゼミ：動物園とは（本学にて）ゼミ：動物園でのAW（本学にて）ゼミ：行動調査法（本学にて）動物園で園スタッフと打合せ、動物観察
調査概要打合せ調査（いしかわ動物園）
調査（いしかわ動物園）
調査（いしかわ動物園）
調査（いしかわ動物園）
調査（いしかわ動物園）
調査（いしかわ動物園）
調査（いしかわ動物園）
調査（いしかわ動物園）
調査（いしかわ動物園）
調査（いしかわ動物園）
調査（いしかわ動物園）
調査（いしかわ動物園）
調査（いしかわ動物園）
調査（いしかわ動物園）
調査（いしかわ動物園）
調査（いしかわ動物園）
調査結果検討会（本学にて）資料作製（本学にて）結果報告（いしかわ動物園）
報告会イベント準備（本学にて）報告会イベント準備（本学にて）報告会イベント準備（本学にて）報告会イベント準備（本学にて）報告会イベント準備（本学にて）報告会イベント準備（本学にて）報告会打合せ（いしかわ動物園）
報告会イベント準備（本学にて）報告会イベント準備（本学にて）報告会イベント準備（本学にて）報告会イベント準備（本学にて）報告会イベント準備（いしかわ動物園）
報告会イベント開催（いしかわ動物園）
年間活動の振り返り（本学にて）いしかわ動物園でエデュケーション展示されるモルモットの行進時行動の、行動発現に関する諸要因について現地で調査を行った。本活動の成果をもとに、いしかわ動物園内で来園者向けの報告会イベントを実施した。また、本成果の一部を学会などで発表する準備を進めている。
(3) ヒツジ
参加者 29 名（1 年生 5 名・2 年生 7 名・3 年生 8 名・4 年生 4 名・大学院生 1 名／男性 8 名・女性 17 名）
内容
1回目
2回目
3回目
4回目
5回目
6回目
7回目
8回目
9回目
10回目

実施日
4/15
4/22
5/20
5/27
6/3
10/15
10/16
1/25
3/10
3/20

出席者数
9
10
10
10
12
10
10
6
20
10

実施内容（概略や項目名のみでも可）
羊乳チーズの試食会
一年生向けポケゼミ活動説明会
毛刈り
毛刈り
毛刈り
農林漁業祭り農林漁業祭り
妊娠鑑定
分娩作業講習会
搾乳作業講習会

本ゼミは上記の活動以外にも、毎週金曜日に大学で飼育されるヒツジの管理作業や管理方法の勉強を実習形式で実施した。
(4) コンピュータープログラミングに挑戦しよう！
参加者 3 名（1 年生 2 名・2 年生 1 名・4 年生 1 名／女性 4 名）
内容
1回目
2回目
3回目
4回目
5回目
6回目
7回目
8回目
9回目
10回目
11回目
12回目
13回目
14回目
15回目
16回目
17回目
18回目
19回目
20回目
21回目
22回目
23回目
24回目
25回目
26回目
27回目
28回目
29回目
30回目
31回目
32回目

実施日
4/28
5/18
5/19
5/26
5/26
5/30
5/30
6/8
6/13
6/13
6/15
6/27
6/29
6/30
7/6
7/7
7/13
7/20
7/27
7/28
9/28
10/5
10/12
10/19
10/26
11/2
11/9
11/16
11/30
12/7
12/14
1/18

出席者数
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1

実施内容（概略や項目名のみでも可）
打合せ(Pythonプログラミング)(1年生A)
打合せ(Cプログラミング)(2年生)
Pythonプログラミング(1年生A)
Pythonプログラミング(1年生A)
打合せ(Javaプログラミング)(4年生)
Pythonプログラミング(1年生A)
Cプログラミング(2年生)
Javaプログラミング(4年生)
Pythonプログラミング(1年生A)
Cプログラミング(2年生)
Javaプログラミング(4年生)
Cプログラミング(2年生)
Javaプログラミング(4年生)
Pythonプログラミング(1年生A)
Javaプログラミング(4年生)
Pythonプログラミング(1年生A)
Javaプログラミング(4年生)
Javaプログラミング(4年生)
Javaプログラミング(4年生)
Javaプログラミング(4年生)
打合せ(Pythonプログラミング)(1年生B)
Pythonプログラミング(1年生B)
Pythonプログラミング(1年生B)
Pythonプログラミング(1年生B)
Pythonプログラミング(1年生B)
Pythonプログラミング(1年生B)
Pythonプログラミング(1年生B)
Pythonプログラミング(1年生B)
Pythonプログラミング(1年生B)
Pythonプログラミング(1年生B)
Pythonプログラミング(1年生B)
Pythonプログラミング(1年生B)(5) 富奥地域交流
参加者 11 名（1 年生 2 名・2 年生 3 名・3 年生 3 名・4 年生 2 名・大学院生 1 名／男性 5 名・女性 6 名）
内容
1回目
2回目
3回目
4回目
5回目
6回目
7回目
8回目
9回目
10回目
11回目
12回目
13回目

実施日
5/13
5/29
6/8
8/10
8/18
8/19
8/19
8/20
10/5
10/7
10/9
11/19
3/10

出席者数
13
6
5
6
3
4
4
7
5
4
5
8
2

実施内容（概略や項目名のみでも可）トミト全体会議（富奥公民館）
富奥地区グランドゴルフ大会参加
ブルーベリー防鳥ネット張り作業（富奥公民館）「夏の富公祭」イベントに向けて打ち合わせ（県立大）ブルーベリージャム作り試作（富奥公民館）「夏の富公祭」の準備（収穫）「夏の富公祭」の準備（販売物の包装と運搬）「夏の富公祭」イベント
ブルーベリー防鳥ネット張撤去作業（富奥公民館）
野々市の市の準備（果物、野菜収穫・包装）
野々市の市参加
公民館合同トリプルソフトバレーボール交流会
富奥公民館のキウイとブルーベリー樹の剪定作業

TOMITO チームの構成団体名：石川県立大学（ポケットゼミ、参加人数１２名）、富奥公民館、富奥生活学校（地域住民団体）。

(6) さとやま応援隊
参加者 48 名（1 年生 17 名・2 年生 17 名・3 年生 11 名・大学院生 3 名／男性 18 名・女性 30 名）
内容
1回目
2回目
3回目
4回目
5回目
6回目
7回目
8回目
9回目
10回目
11回目
12回目
13回目
14回目
15回目
16回目

実施日
4/5
4/22
5/4
5/7
5/22
5/25
5/26
5/30
10/6
10/16
10/30
11/28
12/5
12/12
12/15
12/19

実施内容（概略や項目名のみでも可）ナメコの植菌体験会＠学内
ポケゼミの説明会＠学内
タケノコ掘り＠四十万
タケノコ掘り＠四十万
アプリを使った生きもの調査＠辰巳用水ビオトープ
能登SDGs実践ワークショップ説明会＠学内
能登SDGs実践ワークショップ説明会＠学内
能登SDGs実践ワークショップの打合せ＠学内
響緑祭でのイベントの打合せ＠学内
響緑祭でのイベント準備(竹灯篭の工作)＠学内
響緑祭でのイベント(竹灯篭の工作)＠学内
ミーティング
ミーティング
ミーティング・なめこ収穫
なめこ収穫
ミーティング

出席者数
60
45
25
14
8
4
16
4
6
6
6
5
5
3
2
5

新型コロナウイルス対応のため、当初予定していた活動のいくつかが中止となった。次年度に期待したい。
(7) 『赴粥飯法』テーブルマナー教室
参加者 23 名（3 年生 17 名・4 年生 6 名／男性 8 名・女性 15 名）
内容
1回目

実施日
8/6

実施内容（概略や項目名のみでも可）
テーブルマナー教室開催

出席者数
23

洋食器の配置の意味、グラス種類と用途、配膳の心得、食卓の心得のレクチャーの後、フレンチフルコー
ス実食における作法をナイフとフォークを使い、骨の外し方、皮のむき方、転がる食材の制し方を実践した。食後に「美しい作法とは何か？」、学生それぞれの考えを発表した。
(8) 無菌培養、組織培養で食虫植物を育ててみよう
参加者 1 名（1 年生 1 名・／男性 1 名）
内容

実施日

出席者数

1回目

6/7

1

2回目
3回目
4回目
5回目

6/16
6/23
7/7
7/14

1
1
1
1

6回目

7/21

1

実施内容（概略や項目名のみでも可）
ポケゼミ概要説明、施設見学、無菌培養モウセンゴケの1/10ＭＳ培地への移植
1/10MS, 0.2%PPM培地の作製
サラセニアの無菌播種
無菌培養サラセニアの培養土への移植および馴化
D.ビナタNZの無菌播種
無菌培養ハエトリソウ、モウセンゴケ（インターメディア）、ミミ
カキグサ（アルピナ）の1/5MSおよび1/10ＭＳ培地への移植(9) 大学キャンパスいきもの調査 2022
参加者 18 名（1 年生 17 名・2 年生 1 名／男性 11 名・女性 7 名）
内容
1回目
2回目
3回目
4回目
5回目
6回目
7回目
8回目

実施日
5/6
5/20
5/27
6/3
6/10
7/8
7/15
7/22

出席者数
8
10
11
12
14
6
7
1

実施内容（概略や項目名のみでも可）大学キャンパス内の生きもの観察
大学キャンパス内のギンリョウソウの観察
大学農場の生きもの観察
末松廃寺の生きもの観察
大学キャンパス内の生きもの観察
大学キャンパス内の生きもの観察
大学キャンパス内の生きもの観察
大学キャンパス内の生きもの観察令和4年度

公開講座・セミナー等の開催状況

県立大学主催の公開講座・セミナー等の一覧
日時

内容

講師等

R4.8.24（水）令和4年度石川県立大学・県立看護大学合同研究発

石川県立看護大14:30~17:10

表会・FD研修会

准教授

参加者数 場所
35 Zoom

松本勝「次世代看護教育・研究へのDXの導入-VR,AR,アバ
ターロボット等の活用に向けて-」
R4.9.20（火）石川県立大学「シーズ発表会」＆ いしかわ大学連携 石川県立大学生産科学科

13:00～15:15

インキュベータ「i-BIRDセミナー」

教授「石川県立大学と実現する SDGsビジネス」
・ 捨てられる食器を肥料にリサイクル

滝本

興セン

幹夫

ター

石川県立大学環境科学科

・地中熱を利用したオリーブ栽培で空き地と耕作放棄地を有効活用

場産業振

ニッコー株式会社～ボーン

チャイナから安全・清潔なリン酸肥料へ ～

村上 賢治

准教授

101 石川県地

百瀬 年彦

本

館第2研修
室

石川県立大学食品科学科

・米の蛋白質に注目したグルテンフリー米粉パンの
品質改良

准教授

本多 裕司

石川県立大学教養教育センター

・ 町工場の誇りを込めたメイドインジャパンの履き心地を世界に教授

宮口 和義

ラッキーベル株式会社
巽透

R4.9.20（火）石川県立大学FDセミナー

10:40～12:10

授業のDX化に向けての検討会（第1回）

R4.10.10（月・日本海イノベーション会議

祝）
14:00～16:00

石川県立大学教授

Zoom

石川県立大学生物資源工学研究所

58 北國新聞

教授

・機能性ファイトケミカルの宝庫としての花卉

三沢 典彦

20階ホー

石川県立大学環境科学科

・海洋マイクロプラスチック問題と水田の深いつな

准教授

勝見

石川県立大学生産科学科

R4.10.18（火）・石川県産農作物のゲノム解析と育種への展開
ハラスメント防止啓発セミナー（第1回FDセミ

准教授 高木 宏樹
京都大学学生総合支援機構

13:00～14:30

ナー）

中川

ル

尚也

がり

「ハラスメントの予防に向けて

30 K219賢治

時代を切り拓く「農」学研究

小椋

食品科学科

52 Zoom

純子

一歩前へ：仮想事

例を通じてコミュニケーションを再考する」
R4.11.5（土）石川県立大学公開講座「バイオテクノロジーをもっ 東京大学大学院農学生命科学研究13:30～16:00と身近に！」
・とうとう手が届いた！葉緑体とミトコンドリアのゲノム編集技術
・石川の砂浜がヒントに？「ハマトビムシ」と酵母による海藻の有効利用
・DNA分析技術の野生動植物生態研究への応用

科

コミュニ
准教授

有村

慎一

ティセン

石川県立大学生物資源工学研究所
教授

河井

ター

重幸

石川県立大学生物資源工学研究所
助教

中谷内

修

・石川の希少植物を組織培養技術で救う！

石川県立大学生物資源工学研究所

R4.11.22（火）石川県立大学第1回FDセミナー（教学IR編）（株）リアセックキャリア総合研

13:00～14:30「2022年度PROG調査（社会人気力調査）の結果解 究所説会」

22 富奥防災

主任研究員

石川

純一

23 Zoom

R4.11.25（金）第20回食品科学科公開セミナー

13:20～16:00「踏み出せばその一足が道となる！食品科学研究の地図を見てみよう！」

石川県立大学食品科学科准教授

本多

83 K219裕司

石川県立大学食品科学科

・焼きいもの味はどうやって決まるのか？ -澱粉と

教授

小椋

賢治

酵素の関係を解く-

東京大学大学院農学生命科学研究

・NMRでお酒の含有成分と原材料を判別する

科

・食品中のポリフェノールがヒトのSIRT1酵素に結 食品生物構造学研究室
合し、活性を上げるしくみを可視化する・糖質素材の食品利用と商品開発

教授

宏次

サンエイ糖化株式会社

・美味しい食品をつくるための食品工学によるアプ
ローチ

永田

素材開発部

部長

深見

健

広島大学大学院統合生命科学研究科教授

R4.11.29（火）石川県立大学第2回FDセミナー（教学IR編）

13:00～14:30「本学入学生の学力実態を知り，教学IRを考える」

R5.1.31（火）石川県立大学第3回FDセミナー

13:00～14:30「合理的配慮の考え方と本学の体制作りに向けて」

R5.3.1（水）県大カフェ・キックオフシンポ

13:30～15:30「トキが舞う環境と調和した農業・農村づくり」

川井清司

茨城大学全学教育機構
教授

嶌田

敏行

京都大学学生総合支援機構
准教授

村田47 K117淳

石川県立大学環境科学科教授

25 K117

一恩

61 K116

英二

Zoom

農業法人協会長
佛田利弘

能登地区代表川原伸明

OUIK研究員小山明子

石川県立大学環境科学科
教授

上野

裕介

公開講座等

325

その他

212

計

537

令和４年度 プロジェクト研究採択者＊得点順に記載というわけではありません
教育改善プロジェクト
代表者職氏名学科等名教授 澤田 忠幸

教養教育センター

金額（千円）

プロジェクト名「アクティブ・ラーニング」再考：学生の学びを深めるICT活用を考える

400

申請１件

計

400

地域貢献プロジェクト
代表者職氏名

学科等名

金額
（千円）

プロジェクト名

准教授 関口 光広

食品科学科

能登産海藻由来化合物ライブラリーの構築

400

准教授 上野 裕介

環境科学科

奥能登地域における研究・教育拠点の形成：レジデント型研究による里山里
海の資源を活かした持続的な環境・社会・経済システムの構築と地域活性化

400

准教授 本多 裕司

食品科学科

焼きいもの味質発現に寄与するβ-アミラーゼの耐熱性と澱粉の性質との関
係

400

申請３件

計

1,200

基礎研究助成プロジェクト
代表者職氏名

学科等名

金額
（千円）

プロジェクト名教授 一恩 英二

環境科学科

環境DNAによる手取川流域の魚類相のデータベース作成と河川構造物の
影響評価

400

教授 河井 重幸

生物資源工学研究所

理想的な新規結核治療への応用を指向したタンシノンズ前駆体合成系の構築400

准教授 髙原 浩之

生産科学科

一過的発現法を用いた植物の病害抵抗性遺伝子の機能解析系の構築

400

准教授 高木 宏樹

生産科学科

イチゴのランナー形成に関与する分子メカニズム解明

400

准教授 坂本 知昭

生産科学科

サツマイモ塊根の高温糖化現象の基礎的研究

400

申請５件

計

2,000

人文・社会科学助成プロジェクト
代表者職氏名准教授 山下 良平

学科等名
環境科学科

金額
（千円）

プロジェクト名
過疎地における災害予兆期の災害移住意図と潜在的影響評価

200

申請１件

計

200

新規採用教員研究プロジェクト
代表者職氏名教授 大丸 裕武

学科等名
環境科学科

金額
（千円）

プロジェクト名
過去の人工的土地改変が土砂災害リスクに与える影響

500

申請１件

計

500

大学院生活躍プロジェクト
代表者職氏名

学科等名

金額
（千円）

プロジェクト名

指導教員

博士前期課程２年
弓岡 潤矢

応用生命専攻RNA-seq解析で見出したハマトビムシ由来のセルラーゼの褐藻への特異性の検証と褐藻からの油脂生産への応用

200 河井 重幸

博士前期課程１年
江口 健斗

環境科学専攻金沢市の都市の生物多様性～用水の利用実態と魚類相～

200 上野 裕介

博士前期課程２年
篠田 清哉

食品科学専攻様々な置換状態のフェノール性化合物のAGEs生成阻害の構造活性相関研
究200 関口 光広

博士後期課程２年
出坂 夏美

生物機能開発科学専攻 C. elegansを用いた 腸管透過性 の in vivo評価系の構築

200 東村 泰希

博士後期課程２年
瀬川 天太

生物資源境学研究科専
異種ゲノム導入によるBrassica rapaの形質改良
攻200 高木 宏樹

博士前期課程２年
西川 みなみ生産科学専攻200 高木 宏樹

博士前期課程２年
西嶋 優

生物資源環境学研究科 黄金色として見ていない：ヒメコガネの求愛シグナルから考える生物にとって専攻の構造色

200 弘中 満太郎

博士前期課程１年
川崎 美佐子環境科学専攻マイクロプラスチックに吸着した有害元素の化学形態の解明

200 勝見 尚也

博士前期課程２年
浅野 紘亨

食品科学専攻脱脂エゴマ残渣抽出物による骨代謝制御機構の解析

200 西本 壮吾

博士前期課程２年
大谷 健人

環境科学専攻水上ドローン＋水循環モデルを用いた高濃度濁水による地下水環境への影
響評価

200 藤原 洋一

博士前期課程２年
中村 和詳

食品科学専攻バクテリアセルロースの肥満抑制効果とそのメカニズムの解明

200 長野 隆男

博士後期課程２年
伴田 千紘

自然人間共生科学専攻 ランニングコストゼロで冬の栽培ハウスを暖める技術の開発

200 百瀬 年彦

博士前期課程２年
米澤 明莉

食品科学専攻大腸杯細胞の機能における転写抑制因子Bach1の影響の解明

200 東村 泰希

博士前期課程２年
蜜澤 岳

環境科学専攻砂の色を利用して手取川流砂系における海域の漂砂移動を把握する

200 百瀬 年彦

博士前期課程１年
鈴木 愛海

環境科学専攻石川県におけるツキノワグマが利用するブナ科樹木の堅果量推定

200 大丸 裕武

博士前期課程１年
レーティアィン

食品科学専攻国内外産のイネを用いたプロテアーゼによるグルテンフリー米粉パンの品質
改良

200 本多 裕司

Study on landslide prediction and rehabilitation techniques in the
Sennindani landslide, in the headwater area of Hakusan mountain.

200 大丸 裕武

博士後期課程２年
Natural and Human
Prakash Singh Thapa, Symbiosis Science計

アブラナ科野菜における接木技術による晩抽品種採種効率の向上

申請２３件（採択１７件、うちM1が 4人、Ｍ２が９人、Ｄ２が４人）
合計＊全学研究プロジェクト：申請 ０件

3,400
7,700

アドミッション委員会

遣したほか、6 校で模擬授業、7 校で進学相談
委員長

関根 政実

会を行った。
(2) 県外高校の訪問

今年度は 4 回の委員会を Zoom で開催し、審宮本が 9 月に富山県 10 校、10 月に長野県

議・検討された事項・案件は次の通りである。

11 校、11 月に愛知県 12 校を訪問し、学生募

1.

集説明会の周知及び大学案内を配布して本学学生募集説明会

例年通り、県内高校の主に進路教員に対して、を紹介した。また 4 月から 12 月にかけて愛知本学において学生募集説明会を 7 月 7 日（木）県、群馬県、富山県、福井県の計 6 校で進路説に開催した。まず対面形式で第 1 部の学生募明会を行った。その他、愛知県、富山県の 3 校集説明会を実施した後、第 2 部として施設見で模擬授業を行った。

学を行った。第 1 部については、予め別途高(3) 相談会他

校側から提出された質問事項に対する回答を県内では金沢駅もてなしドーム等で合計 6提示し、瀧本学生部長、松本入試副委員長、回実施し、県外では愛知県等で合計 13 回実施

関根学長補佐が各担当事項の説明を行った。

した。この他、施設見学が 11 件、Zoom 等に

第 2 部の見学場所は Leaf ラボ（1 号棟、2 号

よるオンライン進学相談会が 2 件、資料参加

棟）と食品科学科実験室とし、密にならないを 22 件行った。

ように 3 班体制で実施した。

2. オープンキャンパス

また、進路指導教員を対象とした富山県（9今年度のオープンキャンパスは、対面形式と月 26 日（月））・長野県（10 月 26 日（水））・

オンラインとのハイブリッドで 8 月 6 日（土）愛知県（11 月 22 日（火））で学生募集説明会に開催された。今年度の参加者は来校者 270 人、を行った。学生募集説明会を実施した 3 県かオンライン 37 人の合計 307 名で昨年度の 314

ら前期・後期合計で 33 名増の志願があった。

人とほぼ同数であった。また昨年度の参加者

次年度は範囲を拡大して実施することで、県は高校 2 年生と 3 年生が約 3 割とほぼ同数で外からの更なる志願者増に努める。

あったが、今年度も同様な傾向であった。今2. 高校訪問等アドミッション活動

年度 4 つの学科コース（生産 2 コース、環境・

今年度も昨 年度に続 いて新型 コロナウ イル

食品各 1 コース）を設けたが、午前は 80 名

ス感染症の影響により、アドミッション活動が参加して出席率が 85%、午後は 68 人が参が一部制限される部分もあったが、4 月から加して出席率は 89%であった。来校型の研究活動を行った。

室訪問は、申込みが 39 人で参加者が 27 人、(1) 県内高校の訪問

出席率は 69%であった。オンライン研究室訪4 月～9 月にかけて宮本が高校へ訪問し大問は、申込みが 46 人で参加者が 39 人、出席学の説明を行うとともに、時期に応じてオープ率は 85%であった。個別進学相談会は、来校

ンキャンパスの周知や募集要項を配布した。そ型の申込みが 9 人、出席が 7 人、出席率がの中には保護者懇談会に際して進路相談ブー

78%、オンラインの申込みが 7 人、出席が 5スを設けて、主に保護者に向けた広報活動を行人、出席率が 71%であった。キャンパスツア

ったものも含まれる。また、1 校には講師を派

ーには申込みが 37 人、出席が 27 人で出席率

が 73%であった。

令和 4 年度の学部入試の総括と検証を行っ

オープンキャンパスについてアンケートをた。今年度の学部入試では、隔年現象や大学入行い 156 件の回答が得られた。オープンキャ

学共通テストの難化などの向かい風の中、過去

ンパスを何で知ったのかに対しては、本学の最高の出願数であった前年度と同数であった。

ホームページが圧倒的に多く、ついでチラシ

2 次試験の配点比率を高めた入試制度により、と高校教諭からのすすめが多かった。また、

1 次試験で点数が取れなかった受験生が 2 次

参加理由は、「受験を希望している」、「石川県

試験での逆転を図るため出願したと見られ、各立大学で何を学べるか知りたい」、「進路決定

県の進学校からの出願があった。

の参考にするため」といった回答が多く、本合格者の出身校に関して、前期と後期の合計学への興味・関心が実施前の平均が 6.8 から

で、公立が 86%と大多数を占めた。また、前期実施後の平均が 8.4 に向上した。これらのこでは中堅校の合格率が高かったが、後期では上とから、オープンキャンパスが進路決定の検位進学校の合格率が高くなっており、大学入学討材料として大きな影響を及ぼしていること

共通テストの難化により進学校からの後期受が伺がえる結果であった。また、来校者に対験が増えたためと考えられる。1 次試験と 2 次

して対面形式のミニ講義とミニ実験が実施さ試験の合計点における得点率は後期よりも前

れ、肯定的な意見が多く寄せられた。一方で、期の方が高かったが、後期は大学入学共通テス

大学概要紹介の画面が見にくく、声が聞き取

トでの数学と理科の難化が影響したと考えら

りにくいと言った苦情もあり、2 階から 1 階

れる。

の教室への接続に関して事前の準備が整っていなかったことが原因と考えられた。

委員：関根政実（委員長）、大井徹、瀧本裕士、

3. 令和７年度の入試改革に向けた「情報」の小柳喬、今村智弘、中谷内修、長野峻介、梶清対応について孝（教務学生課長）、堀田杏奈（事務局）、宮本

大学入試改革として、大学共通テストが令和 3 年度から実施されている。さらに、令和7 年度にも新たな入試改革が行われる予定で、大学共通テストでは現行の 6 教科 30 科目から「情報」が加わり 7 教科 21 科目に変更される。アドミッション委員会では、県内高校の新課程入試に関する聞き取り調査の結果、7 割の高校が「情報」を課すことに否定的な意見で、共通テストで課す科目数を増やすことによる志願者の低下が予想されることなどの理由により、令和 7 年度の本学入試に「情報」を課さないことに決定した。
4. 入試分析について雅春

カリキュラム検討委員会
委員長

村上

賢治

令和 4 年度は、4 月 4 日（メール会議）、6 月
7 日（メール会議）、11 月 8 日（メール会議）、
12 月 22 日～28 日（メール会議）の、計 4 回の委員会会議が開催された。4 回とも、学科名コース長（学科長）も参加した。以下にそれぞれの会議で審議または決定された事項を記す。
4 月 4 日メール会議
3 年次編入学生に配属コースの希望、意思確認を行い、全員学科名コース配属ということで、承認された。
6 月 7 日メール会議
コース予備選択に関わる以下の案について、承認された。
1) 2022 年度の 2 年生のコース予備選択届は、
2021 年度と同様、
7 月 15 日頃までに Moodle
上のアンケート形式で提出する
2) コース説明の方法についても、2021 年度と同様、スライド資料と、説明音声の入った
動画（10 分間くらい）をアップロードする
3) 説明資料等のアップロードは、6 月 20 日頃までに行う
4) 学科またがりのコースについては、それぞれの学科の学生向けの説明資料や動画を作成する5) 学科名コースについては、各学科長が説明
資料や動画を作成する
11 月 8 日メール会議
コース配属本選択届を、11 月 11 日（金）～11 月 25 日（金）に moodle 上で行う案について承認された。
12 月 22 日～28 日メール会議
2019 年 4 月入学生に対するコース制についてのアンケートの原案について審議し、12月 28 日に修正案を作成した。

キャリアセンター運営会議委員長

公務員試験対策講座をオンラインによるライ森

丈久

ブ配信で実施した。
5）卒業予定者の進路決定状況について

キャリアセンター運営会議では、令和 4 年度

3 月末日時点で、学部卒業生のうち、就職希

は 4 回の会議（7 月 19 日、9 月 12 日、12 月 12

望者の就職内定率は 100%であった。大学院進日、3 月 16 日）を開催した。運営会議では、

学者は 15 名であった。また、大学院博士前期

前期・後期オリエンテーションの日程と委員の課程修了者については、就職希望者の就職内定

役割分担、就職支援セミナー実施計画、就活に率は 100%であった。大学院博士後期課程進学

関するアンケートの実施内容、4 年生および大者は 4 名であった。

学院 2 年生の進路決定状況、新キャリア教育科

6）就活アンケート

目「石川の自然と農林水産業」の進め方につい

4 年生と修士 2 年生を対象に「就活に関するて審議等を行った。

アンケート」を実施し、就職支援セミナーなど

キャリアセンター運営会議やキャリアセン

の就職支援活動やインターンシップについて

ターの主な活動内容は以下のとおりである。

学生に評価してもらうとともに、学生が就活で1）オリエンテーション（4 月・9 月）

体験したことや大学の就職支援活動への要望

前期オリエンテーションは、新型コロナウィなどを取りまとめ、大学内 Moodle で公開した。

ルス感染症対策を踏まえ、新入生は 4 月 5 日

7）スチューデントジョブ制度と 4 月 6 日に対面（オンライン同時中継併用）

学内行事の運営などでの実践を通じてキャで行い、4 月 7 日は自宅での Zoom 接続テスト

リアを身につけさせるステューデントジョブを実施した。2 年生、4 年生および大学院生は制度を実施した。実績として、各学科の 2、3

4 月 6 日に、3 年生は 4 月 5 日にオンラインで年生有志により構成された学生サポーターが、実施した。

令和 4 年度前期オリエンテーション新入生歓

後期オリエンテーションは、全学年とも 9 月
22 日に対面で実施した。

迎プログラムの企画・運営や新入生の履修計画作成の支援を行った。また、8 月のオープンキ

2）学内業界・企業研究セミナー（1 月）

ャンパスでは、学生サポーターによるキャンパ

各学科の関連業界を中心とする石川県内企スツアーを実施した。

業を招き、人事担当者や本学卒業生社員による

8）1、2 年生のためのキャリア形成支援講座

業界や会社の業務内容等についての説明会を

学部 1、2 年生を対象に、将来社会人として実施した。

必要となる能力やインターンシップの意義な

3）就職・進路指導および支援どについて学ばせるキャリア形成支援セミナ

前・後学期を通しての就職支援セミナー、エーを前期および後期オリエンテーション時にントリーシート・履歴書等の添削、面接練習に開催した（1 年生 1 回、2 年生 2 回）。

加えて、インターシップの調整などを実施した。

9）新たなキャリア教育科目の実施

4）公務員試験対策講座

学生の社会人基礎力の向上を図るため、学部

公務員希望者を対象に、東京リーガルマイン

1 年生対象授業の「石川の自然と農林水産業」

ドに委託して 10 月から 2 月にかけて 24 回のをプロジェクト型学習を取り入れた新たなキャリア教育科目へ改編し、石川県農林水産部職員およびキャリアセンター運営会議委員が連携して授業を行った。

委員：森丈久（委員長）、弘中満太郎、北村俊
平、関口光広、田村恵理、三沢典彦、池田誠（事務局長）、山崎恵（就職支援室）、太田明子（教務学生課）

遺伝子組換え実験等安全委員会
委員長

小林

高範

令和４年度は委員６名および事務担当１名
で委員会を運営した。委員会の開催前にまず委員会の運営方針を確認し、メールによる意見交換と書類決裁により委員会を運営することとした。ただし、書類決裁においては、委員による申請書類内容の確認を徹底するとともに、疑問点等は委員から各教員へ個別確認することとした。
委員会では、各教員への遺伝子組換え実験等
安全管理規程に係る各種申請等の依頼後に提出のあった遺伝子組換え実験（第二種使用等）の承認申請 2 件、変更申請 13 件、継続申請 1
件の計 16 件の申請について審査し、いずれも承認された。また、令和５年３月８日付で文部科学省より各大学長宛に通知のあった「遺伝子組換え生物等の使用等の規制による生物の多様性の確保に関する法律」の遵守の徹底について、教職員に周知を行った。

委員：小林高範（委員長）、村上賢治、東村泰
希、高木宏樹、北村俊平、中谷内修、堂下春菜（事務局）

衛生委員会であった。県立大学と法人本部をあわせた高
委員長

宮口

和義

ストレス者は 12 名で、「事務（県派遣/本部含）」
で大幅増となっている。

衛生委員会は月１回の開催が法律で定めら今年度も法人の橋本係長によって詳細な分れていることから、令和 4 年度より衛生委員

析を行ってもらった。学科別では、食品で対会を対面会議 2 回（第 4 回[7 月 7 日]と第 8人関係のストレスが多いが、仕事の適正度は回[12 月 1 日]を対面で開催）、メール会議 10高かった。年齢別では昨年同様、30～40 代は回（毎月）で開催することとした。

疲労感が特に強く、50 代は仕事や生活に対す（１）新型コロナウイルス感染対策についてる満足度が高い傾向があった。教員は概ね全対面授業再開とともに感染対策を徐々に緩

全国平均よりスコアは良いものの、昨年度に和していった。

比べ質的負担感を感じている者が増えている。

①校舎への出入りの規制の解除

派遣職員は全国平均を下回っており、改善で②手指消毒、検温システムの設置は継続

きることがないか今後検討が必要。

授業に際しての注意点としては、座席位置の固定化、授業中のマスク着用の徹底、換気の実施は継続。
食堂の利用については、
開放時間を 11:30～（４）その他
1)学生の相談状況について
令和元年度に比べ、令和 2,3 年度は相談件数が大きく増加しており、コロナの影響があ

13:30 までに限定、座席数の制限（各学科棟のると思われる。

自習室も利用）、パーテーションの設置、使用

2)職場環境等についてした机や椅子の消毒、映像（食堂入口）による注意喚起は継続して行った。
その他、必要に応じて衛生委員長から学生

職場環境が、従業員の安全と健康、働きやすさに配慮した環境となっているかどうか、委員から見て、身の回りで気になる箇所、改に注意喚起のメッセージを配信した。

善した方がいいのではという箇所等について（２）学生健康診断の監視業務

メール会議で意見を求めた。意見等について

今年度は 4 月 5 日及び 4 月 7 日の新学期オ

は事務局内で確認・検討してもらい対応してリエンテーション期間に、学生の健康診断がいくこととした。

行われた。昨年度同様、コロナ禍のため、誘

3)年次有給休暇、夏季休暇について

導、監視業務を教職員にもお願いした。今年

年休については年 5 日の取得が義務化され度も要領よく回すことができた。

ているが、取っていない教員も多く、特に 8 月（３）ストレスチェクの実施

12 日～16 日はなるべく休んでもらうようメ

ストレスチェックを今年度も実施するにあールで案内した。

たり、その実施方法等を確認した。教職員には受検義務はないが、ストレスチェックの目

衛生委員：宮口和義（委員長）、西本壮吾、田的に鑑みて受検をメールで勧奨した。今年度

中栄爾、楠部孝誠、浅野桂吾、笹塚美紀子、喜の実施は 7 月 19 日から 8 月 2 日に行われた。

多徹（産業医）、池田誠（事務局長）、白川美翠

法人全体の受験率は 85.9％でほぼ昨年並み（総務課）

学生部委員会り富山（9/25）、長野（10/26）、令和 4 年度
委員長

瀧本

裕士

より愛知（11/22）でも学生募集募集説明会が開催され、大学概要説明を担当した。

学生部委員会はコロナ禍の影響もあり、対面による会議は行わず、メール審議が中心となり、
オンラインによる開催は 4 回であった。

6 月 30 日

3 回 12 月 22 日

第2回

学部、大学院生の休学、復学、退学について報告を受け、メール審議の上承認した。

・オンライン開催の日程
第1回

・学生の異動について

・サークル活動について
8 月 25 日

第第 4 回 2 月 22 日

報告・審議した事項
・学年暦の変更

前年度と同様に、コロナ禍の中、サークル活動を行うにあたり、感染症防止対策マニ
ュアルを作成すること、コロナ対策会議でマニュアルが承認されること、学生掲示板

主な内容として、夏休み期間を可能な限にマニュアルを掲載しサークル構成員に周り多くし、集中講義の日程を組みやすいよ知し遵守することを条件に活動を認めるこ

うにすること、冬期における豪雪の影響をととした。ただし、コロナ対策の本学におけ加味した補講期間を設けること等を考慮しるルールを守った上で活動制限の緩和も検ながら日程を調整した。一方で、前期、後期討した。

とも授業回数や補講期間を確保するため、・試験時の不正防止対策のガイドライン

後期の授業開始が 9 月後半になっている。

これまで学生部で作成したガイドライン

前期期間に後期が始まることの齟齬に関しを周知し、試験時における口頭注意事項、不ては、今後の課題として残っている。

正行為を発見した場合の対応、不正行為の・学生便覧の作成
学生便覧全体の見直し及び各学科、所属の疑いがある場合の対応等について徹底した。
・リクエストボックスの設置、運用情報を取りまとめた。届け出に関する書類の学内に設置したリクエストボックスを定

フォーマットを整理して便覧に掲載した。

期的に回収し、担当部署に振り分けた後、学・学長賞の選考
学長賞の選考にあたっては、特に表彰基準の（２）における学術研究活動の評価に関し生に適宜回答した。またその結果は学生部
内で情報共有した。
・響緑祭の実施て、前年度より作成した評価票を基に、委員

第１8 回響緑祭は特例として１０月３０

全員で評価を実施した。その結果、応募数 6日（日）の 1 日のみであった。教員を交えた

件中 6 件を学長賞として選定した。

響緑祭 WG により新しい企画も検討されてお・入学式、卒業式
対面を基本としつつ新型コロナ感染症対策を考慮した中でのプログラムとし開催した。
・学生募集説明会への参加
7 月 7 日に開催され、大学の概要説明、施設見学の案内を担当した。また令和 3 年度より、次回以降は 2 日開催の予定である。
・学長賞の選出
成績優秀者 3 件（各学科 1 名）、学会等で受賞またはそれに準じる者 6 件を学長賞として推薦した。
・障害等を持つ学生への支援

修学支援等申請書の提出があった案件に関しては、関係者と連携して履修に関する対応を行った。またこれまでの手続きフロー図を見直し、学科長の立会いのもと、学生と教職員が支援体制について相互に話し合う機会を設けることにした。
また毎月、学生部長、ハラスメント防止委員長、事務局次長、教務学生課担当者、保健室の先生で連絡会議を開催し、修学上配慮の必要な学生に関して意見交換を行った。
・SA の活用について
新入生の学習の躓きをサポートする学生ア
ドバイザーの事業化について検討した。
・追試験の対応
新型コロナウイルス感染による出席停止に伴う追試の対応について検討した。
委員：瀧本裕士（委員長）、今村智弘、中口義次、石倉瑞恵、勝見尚也、中川明、竹田貴美（総務課長）
事務担当：梶清孝（教務学生課長）、太田明子、
勝田先生（保健室）

環境安全委員会
委員長

河井

重幸

本年度の環境安全委員会の活動は、下記の通りである。
（1）委員会の開催
環境安全委員会を 7 月 20 日～7 月 31 日まで、メールにて開催し、中期計画案についてメール審議して決定した。また、1 月 19 日～1 月 24 日までのメール
会議では、高圧ガス固定状況と化学薬品掲示状況を共有し、以下の 2 点の審議を行った。
審議事項１：以下のように周知してよいか。
・新たに特別管理物質を使用する場合は、総務課に連絡して、掲示をする
・今後、新たに高圧ガスを購入する場合は、固定できるスタンドも購入して、転倒防止措置をする
・現在、保有中で固定要検討のスタンドは、各学科で把握し、各学科で善処するこ・高圧ガスで新規購入や固定など、動きがあったら総務課に連絡すること
審議事項２：白山警察署からの調査依頼と回答を受けて、爆発物、毒物、劇物管理マニュアルを修正する
これらに関しては決定事項を、教育研究審議会および教授会で報告し、教員に周知した。
（2）環境安全講習会の開催
4 月 5 日に Zoom にて 3 年生を相手に実施した。動
画も撮影して Moodle に掲載した。動画も含め、134
名の全ての要受講者が受講した。
（3）毒物・劇物などの管理について「石川県立大学毒物・劇物管理マニュアル」に従って、令和 4 年 3 月に本学の全研究室に対して毒物・劇物の保管状況と使用状況の調査を実施した。特別管理物質の作業記録につい特別管理物質の作業記録についても、令和 4 年 3 月に、特別管理物質保有者に対して、調査を実施した。
環境安全委員：河井 重幸（委員長）、塚口 直史、田中 栄爾、中口 義次、宮口 和義、濱田 達朗、高居 恵
愛、竹田 貴美（総務課長）、石村 哲也（事務局）

コンプライアンス委員会
委員長

河井

重幸

6 月 14 日～7 月 13 日にコンプライアンス委員会をメール会議で開催し、教員向け研究倫理講習会等について審議した。同様に、7 月 20 日～7 月 31 日に同委員会をメール会議について審議して決定した。また委員長として、5 月 12 日に、本年度で期限が切れる教員に eAPRIN の受講をメールで依頼した。
教員向け研究倫理講習会は法人の規程によりコン
プライアンス委員会において年１回以上の開催しなければならないことになっているが、より多くの対象者が参加できるよう、今年度も 7 月 21 日および 7
月 26 日に、同一内容の講習会を 2 回、教職員・研究員・大学院生を対象として Zoom にて開催した。特に安全保障輸出管理の本学における運用方法について
具体的な説明を試みた。動画も撮影して Moodle に掲載した。動画視聴も含めると教員の出席率は 97％であった。
学部生向け研究倫理教育については、9 月 26 日に後期オリエンテーションの一環として対面で 3 年生を対象に実施した。動画も撮影して Moodle に掲載した。動画視聴も含めると要受講者は全員受講した（食品科学科は受講率 100％であった）。教育内容や参加者人数等は教授会で公表した。
委員：河井 重幸（委員長）、坂本 知昭、藤原 洋一、
小椋 賢治、服部 良子、高居 恵愛、池田 誠（事務局長）、竹田 貴美（事務局）

教職課程委員会
委員長 澤田 忠幸
教職課程委員会は、2 月 8 日(水）に持ち回りで 1回開催した。審議・検討された事項・案件は次の通りである。
(1) 令和 3 年度教育実習の実施報告
コロナ禍の影響もある中、無事 8 名（高等学校 4名、中学校 4 名）の教育実習を実施することができた。なお、本年度も近隣中学校で 1 名実施した。
〔高校〕4 年生：生産 2 名、環境 1 名、食品 1 名。
〔中学〕4 年生：生産 2 名、環境 1 名、食品 1 名
また，訪問指導については，県外は原則中止とし、県内については，教職課程担当（澤田・石倉）で対応することとした。
(2) 教育実習成績評価について
教育実習（事前・事後指導を含む）が終了した 4 年
生 4 名の成績評価について、教職課程担当者より提案された実習生の教育実習成績評価が審議検討され、成績評価が了承された。
(3)令和 3 年度教員免許取得予定報告
取得予定者数は、生産 6 名（専修免許取得予定 1 名を含む）、環境 2 名、食品 2 名の計 10 名の予定である。
高校理科 10 件（内専修免許 1 件）、中学理科 4 件

委員：澤田忠幸（委員長）、瀧本裕士、坂本知昭、
長野峻介、吉城由美子、森 正之、石倉瑞恵、
太田明子（事務局）

ハラスメント防止部会部会長

澤田

その結果、アンケート結果の公開においては、ハラ

忠幸

スメント防止部会としてのメッセージを付け、Moodle 上で公開することとした（公開は 4 月以降）。

6 月 9 日、12 月 14 日、3 月 14 日の 3 回会議を持

また、アンケートでは、学内の相談窓口やハラスメン

ち、その他についてはメールを通じて、必要な検討やト防止の研修についての意見も見られることから、情報交換を行った。

相談窓口の周知や啓発セミナーを次年度以降も継続的に実施していくこととした。

第 1 回（6 月 9 日）
本年度の活動計画について議論を行い、引き続き

委員：澤田忠幸（部会長）、住本雅洋、皆巳幸也、

教員向け FD セミナーと学生を対象としたハラスメン

西本壮吾、服部良子、竹村美保、関根政実、

ト啓発セミナーを開催すること，学生向けアンケー

宮島透（事務局次長）、太田明子（事務局）、トを実施することを確認した。

高橋千秋（保健室）

また，Moodle にハラスメント防止部会のコースを作成し，学生向けに情報公開をおこなうこととした。
第 2 回（12 月 10 日）（1）9 月に実施されたハラスメント防止啓発セミナ
ーについて、実施報告が行われた。
①教員向け「ハラスメント防止」啓発セミナー
日時講師

10 月 18 日（火）13:00－14:30（ オンライン）
中川純子先生（京都大学学生総合支援セン
ター

参加者

准教授）

45 名（教員 41 名、事務局 4 名）

②学生限定！ハラスメント啓発セミナー
日時

9 月 22 日（水）10:40－11:40（オンライン）

講師

深見久美子先生（名古屋大学ハラスメント
相談センター専門職相談員）

参加者

学部 3 年生以上＆大学院生

200 名強事後アンケート協力 139 名＊当日の資料，事後アンケート結果については、学生向けに期間限定で Moodle により公開済み（2）後学期においても、学生部委員会との連携による FD セミナーを計画していることが報告された。
①県立大学第４回 FD セミナー
テーマ：合理的配慮とは？
講師：村田淳先生（京都大学学生総合支援センタ

ー准教授）（3）学生向け「ハラスメントアンケートの実施」計
画について
昨年度実施アンケートの内，オンライン授業に関する項目を除き，実施予定。12 月の冬期休業
期間に実施する予定で準備することとした。
第 3 回（3 月 11 日）
Moodle を用いて実施された「学生向けのハラスメ
ントアンケート」の結果分析（回答者数 146 名）と情報公開の方法等について議論を行った。

Ⅵ. 大学院学則及び履修規程の改正

教務委員会
委員長

松本

健司

本学 で は大 学 院学 則 の 別表 に 大学 院 の履 修 科目一覧が定められているが、講義科目名称を変更する

委員 9 名および事務担当 2 名で委員会を運営し、場合に文部科学省へ届け出なければならないため、本年度はメール会議を含め 9 回の委員会が開催され履修科目一覧を履修規定に定める改正を行った。

た。以下に今年度審議、決定した事項を記す。

Ⅶ. そのほか

I．大学院授業科目の先行履修制度について
R3 年度に決定した内容に関して、7 月の教授会で

1) 数学の IRT 診断テスト結果について情報共有を行った。

審議を行い、承認されたため、大学院授業科目の先行

2) 令和 4 年 10 月 1 日付で改正された大学設置基履修制度を R4 年度の後期授業から開始することと準の改正の概要について説明を行った。

なった。R4 年度に先行履修制度を利用した学生は 33) 生産科学科経済系科目について講義内容を反名であった。

映した一般的な科目名称へと変更した。

Ⅱ. 3 年次編入生の単位認定に関する履修規定の改正

4) 大学院共通科目である「生物資源環境地域ビジについて

ネス論Ⅰ・Ⅱ」を「 生物資源環境地域ビジネス

3 年次編入生の単位認定に際し、より多くの教養教論」に統合した。

育科目を認定することを目的として、履修規程の改正を行った。具体的には、英語以外の外国語科目を委員：松本健司（委員長）、弘中満太郎、本多裕司、「その他の外国語科目」として放送大学および石川上野裕介、稲葉宏和、竹村美保、高居恵愛、瀧本裕士、

シティカレッジ科目と合わせて上限 4 単位まで、本

森丈久、梶清孝（事務局）、東佳奈子（事務局）

学で対応する科目が無い自然科学以外の教養教育科
目について「その他の教養教育科目」として単位互換協定に基づく他大学および石川シティカレッジ科目の認定単位と合わせて上限 6 単位まで認定することとした。
Ⅲ. 学部の講義内容の見直しについて
コース制開始から 4 年目を迎えるとともに、高校における情報科目の必修化や、本学における TOEICの利用等を背景に各学科、教養教育センターに対して、講義の確認と見直しに取り組んだ。各学科等で改善点などを話し合ったが、すぐに結論付けることができなかったため、来年度も継続して取り組むこととした。
Ⅳ. 試験期間出席停止者への追試験の対応について
定期試験の追試験のルールについて、学生部委員
会と共同で協議し、追試験のルールを作成して教員に周知した。
Ⅴ. 学長補佐会議からの提案事項に関して① 卒業 研 究を 行う 専 攻生 に対 す る副 指導 教 員制の導入、②修士・博士課程の学生に対する副指導教
員制の役割の明確化。③現行の進級要件の見直しと新たな進級要件の設立、の 3 つの事項について協議した。①に関しては系や講座が機能していればよい
ため、系や講座の健全化を目指すべきとの結論になった。②に関しては手当の問題があり、事務局に対応可能かどうか検討してもらうこととなった。③は現段階で導入せず、慎重に対応すべきとの結論になった。

動物実験委員会
委員長

松本

健司

動物実験委員会では、動物実験の適切な実施に努めるため、下記の活動を行った。
I．動物実験委員会の開催
コロナ禍であったため、昨年度の動物実験報告書と自己点検票、および令和 4 年度動物実験計画書の承認についてメール会議とした。令和 3 年度実施された 31 件（4 件の中止を含む）の報告書、自己点検
票、ならびに令和 4 年度の 28 件の計画書について、指摘事項を担当者が修正した後、すべて承認された。
Ⅱ．動物実験講習会の実施
コロナ禍であったため、Moodle で実施した。「小動物」「家畜」に関する資料を作成し、約半年間閲覧可能とした。また、食品科学科 3 年生に対して食品
機能学実験において「小動物」の講習会を行った。
参加者は合計 61 名であった。
Ⅲ. 動物実験に関する外部検証
公 益社 団 法人 日本 実 験動 物学 会 が主 催の 外 部検証を受けた。書類申請を事業申請後に行い、R4 年 11
月 7 日に調査員 3 名による。訪問調査が実施された。
R5 年 3 月 10 日に検証結果の通知を受けた。本学での動物実験に関し、標準作業手順書の作成や現状に合った報告書と自己点検票の作製、飼養数の把握について指摘があり、指摘された事項に関して速やかに対応することとした。
Ⅳ. 公私立大学実験動物施設協議会総会の参加
昭 和大 学 上條 記念 館 で開 催さ れ た公 私立 大 学実
験動物施設協議会の総会（6 月 17 日）および実験動物管理者の教育訓練（6 月 18 日）に松本が出席した。
委員：松本健司（委員長）、大井徹、平山琢二、山下
良平、松崎千秋、浅野桂吾、水原智子（事務局）

研究倫理部会

いて、実施後は速やかな実施報告書の提出。
委員長

平山

琢二

について、周知徹底に努めてきた。
また、審査の迅速化を図る目的で、決裁方

令和４年度の人権・倫理委員会研究倫理部会

法を改めることで、審査の迅速化を行った。

では、研究倫理審査申請書の提出に応じてメール会議を開催し審議してきた。また、申請手続

委員：平山 琢二（委員長）、塚口 直史、藤原きの簡略化に関連したガイドライン作成につ洋一、長野 隆男、桶 敏、森 正之、高居 恵愛、いてもメール会議で審議を重ねてきた。

堀田 杏奈（事務局）

研究倫理審査申請書は１４件の提出があり、調査・研究の概要や倫理的・社会的配慮、実施計画などについて審議し、１４件全てについて承認した。今年度は、これまでの申請の重要性についての周知徹底もあり、昨年度と同程度の申請件数があった。
これまで、部会ではヒトを対象として行う調査・研究のうち、研究成果や調査結果を外部に公表する研究・調査を実施する場合には、「石川県立大学人権・倫理委員会研究倫理部会規程」において規定されている研究倫理審査が必要となることを周知してきた。さらに、審査には通常 2 週間程度を要するため、余裕を持って必要書類を提出するようお願いしてきた。
前年度委員長からの引継ぎ事項の一つであった申請手続きの簡略化に関連したガイドラ
イン作成について、メール会議での審議を重ね、「石川県立大学人権・倫理委員会研究倫理
研究申請の手引き」を作成し、周知してきた。
また、部会では申請に当たって、①事後申請は認められない。②申請せずに行った当該研究・調査結果は外部に発表できない。③外部に公表しない場合（修論、卒論に使用の場
合も含む）でも、特に「人権の保護及び法令等の遵守への対応が必要な研究」の場合は、申請が必要。④承認を受けた調査・研究につ産学官連携学術交流センター運営会議
センター長

榎本 俊樹

る水産加工施設において施設見学を行った。
また、令和 4 年 12 月 16 日に公益社団法人
農林水産・食品産業技術振興協会（JATAFF）と令和 4 年度は、定例会を 3 回（5 月 27 日、の共催により、オープンセミナー「令和 4 年

10 月 26 日、令和 5 年 3 月 16 日）開催した。

度アグリ技術シーズセミナー in 北陸『海外定例会では、活動報告、行事予定、各種展示会

マーケットを見据えた日本酒の高品質保持技への出展、「産学官ネットワークナウ」の編集

術の現状と課題解決の取り組み』」をハイブリ等について検討した。

ッド開催し、県内外の食品、水産関連の技術「研究シーズ集」は全面改訂、フルカラー

開発者や企業等への情報発信に努めた。

版として 2022 年度版を作成し、関連団体に配包括連携協定を締結している ISICO には、布した。さらに、展示会開催時や企業訪問時

シーズ発表会、食品技術研究者ネットワークに配布し、研究成果の発信に努めた。

研究会等で企業への参加呼びかけ等の支援を

機関紙「産学官ネットワークナウ」は年 2 回受けた。

の発行とし、企画・編集を各学科の持ち回り

なお、JATAFF が実施している地域産学連携として、令和 4 年度は食品科学科と環境科学支援事業について、本年度も本学が受託する科の委員が担当し、8 月と令和 4 年 2 月に発ことになり、北陸地区の産学連携に係わる支行した。

援活動を継続して行った。

今年度の「シーズ発表会」（令和 4 年度石川

本年度、石川県立大学が参加した主な展

県立大学シーズ発表会・i-BIRD セミナー）は、

示会は以下の通りである：「イノベーション・「石川県立大学と実現する SDGｓビジネス」

ジャパン大学見本市 2022 」（10 月 4 日～10というテーマで、9 月 20 日に対面とオンライ

月 31 日；オンライン）、「BioJapan 2022」（10

ン両方のハイブリッド開催した。なお、本発

月 12～14 日；パシフィコ横浜）、「北陸技術交表会は、石川県立大学、（財）石川県産業創出

流テクノフェア 2022」（10 月 20～21 日；福井支援機構（ISICO）、中小企業基盤整備機構北県産業会館）、「Matching HUB Kanazawa」（11

陸本部・いしかわ大学連携インキュベータ(i-月 18 日；ANA クラウンプラザホテル金沢)、ア

BIRD)の三者の連携により実施され、参加者はグリビジネス創出フェア(10 月 26～28 日；東対面 32 名、オンラインで 69 名で合計 101 名

京ビッグサイト)。

の参加があった。
石川県公設試験研究機関・県関係機関にお委員：榎本 俊樹（委員長）、塚口

いて食品関係の業務に従事する者を対象に構大丸築された「食品技術研究者ネットワーク」の典彦、福岡 信之、池田主催により、県内食品業界の課題解決のため

北井の第１回オープンセミナーを 6 月 15 日に能官連携学術交流センター）

登町宇出津にある石川県水産総合センターにおいて開催した。参加者は 24 名で水産総合センターの研究施設紹介を聴講した後、隣接す

裕武、東村

泰希、宮口

尚史、

和義、三沢

誠（事務局長）、芳範、澤村 奏絵、柳井清治（産学自己点検・評価委員会（2021 年度）、72.7％（2022 年度）と、2021 年
委員長

森

丈久

度まで漸減した後、2022 年度には増加に転じている。この原因については新型コロナウィル
スの影響が考えられるが、今後継続してアンケ

令和 4 年度自己点検・評価委員会は、6 月 17ートを行い、その傾向を把握することとする。

日、12 月 9 日に計 2 回開催した。審議・処理

アンケート結果は講義担当教員が各々された事項・案件は以下のとおりである。

Moodle 上からダウンロードし、それを自分で

1） 授業評価アンケートの実施

閲覧することが可能になるため、回答内容をよ自己点検・評価委員会で、アンケートの実施

く吟味し今後各自で改善の取り組みを行うこ時期、実施形式、質問項目などを議論し、前期ととする。

は 7 月 11 日（月）～ 7 月 28 日（木）、後期は令和 5 年 1 月 18 日（水）～1 月 31 日（火）に2）卒業予定者・修了予定者アンケートの実施行った。実施方法は講義後に Moodle 上で質問

自己点検・評価委員会で、アンケートの実施に答える形式とし、自動集計を行った。前期は時期、実施形式、質問項目などを議論し、学部全ての講義・実験実習科目とし、学部全体で卒業予定者に対するアンケートを 2023 年 2 月

114 科目 3492 名の受講者対象者（回答者）、大20 日（月）～3 月 13 日（月）に、大学院修了

学院に関しては 12 科目 72 名の受講対象者（回予定 者に 対す る アン ケー ト を 2023 年 2 月

答者）があった。また後期も全ての講義・実験

14 日（火）～3 月 13 日（月）の期間に Moodle

実習科目とし、学部全体で 98 科目 2688 人の上で行った。卒業予定者アンケートの対象者受講者対象者、大学院に関しては 5 科目 30 名

128 名 、そ の 中 で回 答者 105 名、 回 答率 はのの受講対象者（回答者）があった。回答項目

82.0％であった。質問項目は 11 項目あり、身は 11 項目あり、前半の 5 項目は学生の所属やについた能力や講義・実習の意義、総合的な満

自分自身の振り返りを質問し、後半では講義に足度などを聞いた。その結果、身についた能力

対する評価を質問する形式とした。

は「専門的知識」「 自然科学に対する基礎学力」

アンケートの結果、大学学部の総合的な授業「幅広い教養」が 80％以上と高く、卒業研究

満足度は、「大いに評価できる」「評価できる」

や専門の講義・実習科目への満足度が 90％程を合わせると、前期で 74.4％、後期で 72.7％の度と高かった。一方、外国語科目への満足度が学生が満足していると回答した。この結果を過低く、前から指摘されているものの引き続き改去 4 ヵ年（2022 年度、2021 年度、2020 年度、善を図る必要があるとみられた。総合的な充実

2019 年度）の結果と比較すると、前期では、満度は、どちらかと思えば充実していたを含める足と回答した学生の割合が、82.8％（2019 年度）、と 84％の学生が充実した学生生活を送ったと75.3％（2020 年度）、69.7％（2021 年度）、74.4％

回答してしており、これは近年の平均的な値で（2022 年度）と、2021 年度まで漸減した後、あった。

2022 年度には増加に転じている。また、後期修了予定者に関しても同様の手法でアンケに関しても、満足と回答した学生の割合が、ートを行った。質問内容は学会発表回数や論文

77.1％（2019 年度）、73.1％（2020 年度）、66.7％

発表件数など、研究活動を掘り下げる項目に関しても質問を行った。その結果、修了予定者は25 名、回答者は 21 名であり、84％の回答率であった。質問項目 15 項目の内、国内での学会発表件数を聞いたところ、76％の大学院生が 1件以上の発表を行い、また、共著を含めた論文投稿数を聞いたところ、国際誌に投稿し受理された学生が 7 名いることが分かった。習得した能力・資質について聞いたところ、「専門的知識とスキル」「 論⽂検索などのデータ収集能力」「 研 究 計 画 策 定 か ら 遂 行能 力 」 に つ い て は90％以上の大学院生が習得できたと回答しており、研究に必要な基礎的能力が着実に身についたものと判断された。総合的な充実度は、どちらかと思えば充実していたを含めると 81％の大学院生が充実していたと回答しており、これは近年の平均的な値であった。

委員：森丈久（委員長）、高原浩之、山下良平､ 島元啓、桶 敏､ 福岡信之、南 博道、竹田貴美（事務局）

（7）Office 365 の導入支援および利用の手引きの作

情報システム委員会
委員長

小椋

賢治

成
自宅の個人パソコンで課題に取り組む学生のため（1）委員会の開催
情報システム委員会では、令和 4 年度、以下のとに、Office 365 利用の手引きを整備して moodle に掲載した。

おり、メール、対面あるいは遠隔にて会議を開催した。
1．新 1 年生情報関連オリエンテーションの実施について（4/2）
2．大学法人との意見交換について（9/7）
3．情報演習室，語学演習室および教職員利用 PC の更新について（10/20）
4．情報演習室，語学演習室および教職員利用 PC の更新について（12/20）
5．情報演習室，語学演習室および教職員利用 PC の更新について（2/2）
6．情報演習室，語学演習室および教職員利用 PC の更新について（2/13）
7. 情報セキュリティセミナーの実施について（3/10）（2）新 1 年生を対象とした情報関連オリエンテーシ
ョンの実施
新 1 年生を対象とした情報関連オリエンテーションを実施した．内容は，Campusmate，moodle，zoom，Office 365 の使用法であった。（4/5、4/6、4/7）（3）情報システムに関する打ち合わせ
大学全体の今後の情報システムのありかたについて，大学法人および業者と意見交換を実施した。
（ 9/12）（4）情報演習室，語学演習室および教職員利用 PCの更新内容の集約
5 年ごとに更新している上記の情報システム機器について、それぞれの部局にて使用実績および更新希望の調査を実施し、委員会として更新内容の集約をおこなった。
（5）個人用ノートパソコンとインターネット回線の準備依頼
2023 年度入学予定者及び保護者を対象として「個人用ノートパソコンとインターネット回線の準備について（お願い）」の文書を作成した。2022 年度新入生より個人用パソコンと自宅のインターネット回線の準備を依頼した。
（6）情報セキュリティセミナーの開催
新型コロナウィルス感染症拡大防止の観点から、昨年度と同様に、トレンドマイクロ株式会社から提供された情報セキュリティに関するウェビナー（Web上のオンラインセミナー）を利用して情報セキュリ
ティセミナーを 3/10～3/31 に実施した。学生 15 名と教職員 31 名が参加し、のべ 66 コンテンツが視聴された。

委員：小椋賢治（委員長）、桶敏、大角雅晴、上野裕介，中谷内 修、稲葉宏和、新家萌子（事務局）

図書・情報センター運営会議
委員長

大井

徹

図書・情報センター運営会議を 2 回（5/30、10/18）開催した。会議では、①石川県立大学紀要第 6 号の編集方針など、②2022 年度単行書および購読外国雑誌・電子ジャーナルの購入、③蔵書点検結果、④コロナ感染拡大予防対策等について協議・検討した。
研究紀要については、編集会議を 5 回（6/14、
7/20、11/22、12/20、1/11）開催した。原稿募集、査読、校正を経て、9 本の論文を収録した第 6号を 3 月末に発行した。研究紀要発行規定および執筆細則についても検討した。
また、図書館の運営を円滑に進めるために、センター長、司書、事務担当で実務者レベルのミーティングを 5 月から月 2 回程度、計 15 回開催した。
コロナ禍の中、図書館の学外からの利用を遠慮して頂く状況が続いたが、2023 年度 4 月からの学外利用再開を決定した。
2022 年度の入館者は 33644 人（昨年度 21533
人）、来館者（学外利用者）は 0 人（昨年度 0人）、開館日は 284 日（昨年度 257 日）であった。

委員：大井徹（委員長）、住本雅洋、山下良平、
吉城由美子、石倉瑞恵、大谷基泰、河上晃（事務次長）、白川美翠・林日向子（事務局）、山本友子（図書・情報センター職員）

広報委員会
委員長

大井徹

広報委員会を 3 回（6/7、7/20、9/22）開催した。SNS のフォロワー数獲得方法や YouTube
動画の制作企画について検討した。検討の結果、YouTube に 3 学科と響緑祭を紹介する動画を計 4 件投稿した。また、石川県立図書館と連携し、小学生を対象にした連続講義「ビブリオ・
自然のふしぎ研究室」を 3 回、石川県立図書館で行った。その他、メール会議により、HP 記
事、SNS 記事を校閲した。HP には 47 件の記事を掲載、Instagram など SNS には 82 件の記
事を投稿した。さらに、広報誌 ISPU NEWS 第34 号、第 35 号の記事を企画、編集、発行した。

委員：大井徹（委員長）、瀧本裕士、百瀬年彦、小栁喬、楠部孝誠、髙原浩之、グレン・ノリス
竹田貴美（総務課長）、堂下春菜（事務局）、堀田杏奈（事務局）

非常勤講師候補者選考委員会
委員長

金

成㙾

非常勤講師候補者選考委員会を 4 回（4/4、8/4、12/20、2/17）開催した。
令和 4 年度第一回委員会は 4 月 4 日、メール会議で開催された。審査を要する農場実習 A（前期）・農場実習 B（後期），地域食農フィールド演習について、池野明夫・堀晃宏氏に担当していただくことが全員一致で可とする旨が承認された。
第二回委員会は 8 月 4 日、メール会議で開催された。審査を要する「環境関連法規」について、中村一・渡辺潤・小山正憲・千場啓史氏に担当していただくことが全員一致で可とする旨が承認された。
第三回委員会は 12 月 20 日開催された。審査を要する 2 科目（スポーツ実技 IV，スキー
実習）について，山次俊介氏と佐藤敏郎氏に担当していただくことが全員一致で可とする旨が承認された。
第四回委員会は 2 月 17 日、メール会議で開催された。審査を要する農場実習 A（前期），農場実習 B（後期），地域食農フィールド演習（通年）について，山本藤潤氏に担当していただく
ことが全員一致で可とする旨が承認された。

委員：金成㙾（委員長）、森丈久、島元啓、田村恵理、南博道、中本 佳奈子（事務局）。

発明委員会委員長

西澤

直子

令和 4 年度は 14 回を行い、延べ 10 件の勤務発明届出書について審査し、10 件全てについて法人による権利の承継が適当と認め、理事長に報告した。また、審査請求の案件 4 件を審査請求が適当と認めた。更に、1 件の特許の査定を得た。

委員：西澤直子（委員長）、榎本俊樹、河上晃（事務次長）、発明教員の属する長、澤村奏絵（産学官連携学術交流センター）