『食に関する指導の手引 - 第二次改訂版 -』（2019）発行に伴う初版の内容・ワークシート変更箇所のご案内〜
1

2「到達目標」を「到達目標（重点目標）」にします。
6 押さえておきたいキーワード 表２【訂正後】

表2 押さえておきたいキーワードとその意味
意味

例

食育の方向性を示すもの。食育
食育の目標

で目指す子ども像。評価の対象
ではない。

到達目標

楽しい食事や給食を通して，豊かな心を育もうとする子

何をもって食育の目標が達成し 給食を残さず食べる児童・生徒を増やすたといえるか，評価の対象とな （行動目標）
到達目標の種類に「行動目標」 規則正しい排便習慣がある児童・生徒を指導目標と「結果目標」がある。

増やす（結果目標）
苦手な食べ物でも食べることができる

指導の目標。

児童・生徒を増やす（学習目標）

指導目標の種類に「学習目標」 児童・生徒の苦手な食べ物を食卓に出す

6 押さえておきたいキーワード 表２と「環境目標」がある。

実施目標

ための取組目標。

【学校教育目標】
健康で明るい子，思いやりのある子，よく考える子，最後までやりぬく子

ワークシート１ 記入例

Memo

家庭を増やす（環境目標）

学習目標や環境目標を達成する対象となる目標。重点目標に該当する。到達目標の種

給食ができるまでの講話をする

食育に関する保護者会を開催する「最初に盛った給食を残さず食べる」と目標をどのように評価する

回答する児童・生徒（測る）のか，その内容。

「決まった時間に排便がある」と回答する
児童・生徒

数値目標

数値を入れた目標。

「最初に盛った給食を残さず食べる」と回答する児童・生徒 80% → 90%

キーワード
6

意味

例

食育の方向性を示すもの。食育
食育の目標

で目指す子ども像。評価の対象

育もうとする子

る目標。重点目標に該当する。

到達目標の種類に「行動目標」 規則正しい排便習慣がある児童・生徒を指導目標と「結果目標」がある。

増やす（結果目標）

到達目標を達成するための苦手な食べ物でも食べることができる

指導の目標。

児童・生徒を増やす（学習目標）と「環境目標」がある。

実施目標

学習目標や環境目標を達成するための取組目標。

・朝食を食べているが，内容や量に課題がある
・朝食を食べない児童もいる
・排便習慣がきちんとついていない児童がいる
・夕食を食べる時間や寝る時間が遅い児童が多い
・偏食のある児童が多く，給食では，野菜の残菜が多い
・準備や片付けに時間がかかる・マナーを守れない児童が多い

・共働きが多い
・核家族が多い
・就学援助を受けている家庭が多い
・中学校受験のため，低学年から塾に通う子がいる
・マンションが新しく建った
・申請した児童は，放課後は校庭で遊ぶことができる

指導目標の種類に「学習目標」 児童・生徒の苦手な食べ物を食卓に出す【目指す児童像】
21 世紀をたくましく生きる人間性豊かな児童【学校経営方針】「健康な体」→食育の実践（好き嫌いをなくす，健康な体をつくる），運動推進
月間の設定（体力を高める）「豊かな心」→人とかかわる機会の設定（感謝の心・思いやりの心）「確かな学力」→情報機器を活用，少人数指導や TT（ティームティーチング）
による授業（知識・理解）食事の重要性や栄養バランス，食文化等について理解し，健康で健全な食生活に必要な技能を身に付けている。
（思考力・判断力・表現力等）
食生活や食の選択について，正しい知識・情報に基づいて考え，自ら管理したり判断したりすることができる。
（学びに向かう人間性等）
主体的に，自他の健康な食生活を実現しようとしたり，食や食文化，食料の生産等に関わる人々に対して感謝する心を育み，食事のマナーや食事を通じた人間関係形成能力を養おうとする態度を身に付けている。

○学校教育活動全体を通して総合的に食育を推進する○あらゆる機会とあらゆる場所を活用して積極的に食育を推進する【都道府県】①自立して未来に挑戦する態度の育成②「生きる力」を育む教育の推進③子どもたちの学びを支える仕組みの確立④すべての県民が学ぶ生涯学習【市区町村】①健全な食生活の実践②「農」と食の営みを支える活動の推進③食文化の継承と創造④食育活動の推進と連携体制の強化【学校教育目標】
健康で明るい子，思いやりのある子，よく考える子，最後までやりぬく子
・保健室の来室数が多い
・朝から不定愁訴を訴える児童が多い
・痩身傾向児も多いが，肥満傾向児もいる
・ よい姿勢を長時間保つことのできない児童が多い

楽しい食事や給食を通して，豊かな心を※ワークシート 1，2，4，5，8 の「到達目標」の欄も「到何をもって食育の目標が達成し 給食を残さず食べる児童・生徒を増やす
達目標（重点目標）」にしました。
たといえるか，評価の対象とな （行動目標）
ではない。

到達目標

P6

類に「行動目標」と「結果目標」がある。

・朝食を食べているが，内容や量に課題がある
・朝食を食べない児童もいる
・排便習慣がきちんとついていない児童がいる
・夕食を食べる時間や寝る時間が遅い児童が多い
・偏食のある児童が多く，給食では，野菜の残菜が多い
・準備や片付けに時間がかかる・マナーを守れない児童が多い

・共働きが多い
・核家族が多い
・就学援助を受けている家庭が多い
・中学校受験のため，低学年から塾に通う子がいる
・マンションが新しく建った
・申請した児童は，放課後は校庭で遊ぶことができる

表２は，本書で扱われる各目標について，その意味や例をまとめたものです。

評価指標

表2 押さえておきたいキーワードとその意味【記入例】（P9,P10,P11,P18 )ワークシート１ 記入例

・保健室の来室数が多い
・朝から不定愁訴を訴える児童が多い
・痩身傾向児も多いが，肥満傾向児もいる
・ よい姿勢を長時間保つことのできない児童が多い

何をもって食育の目標が達成したといえるか，評価のる目標。重点目標に該当する。

到達目標を達成するためのる資質・能力」の「三つの柱」で整理します。

P6 6の「到達目標」の意味に青字を加えます。

Memo

表２は，本書で扱われる各目標について，その意味や例をまとめたものです。

キーワード「食育の目標（食育で目指す児童・生徒像）」を「食に関わ家庭を増やす（環境目標）
給食ができるまでの講話をする
食育に関する保護者会を開催する【目指す児童像】
21 世紀をたくましく生きる人間性豊かな児童◯◯小学校
児童数 300 人，栄養教諭配置校，自校式

P9【学校経営方針】
9「健康な体」→食育の実践（好き嫌いをなくす，健康な体をつくる），運動推進
月間の設定（体力を高める）「豊かな心」→人とかかわる機会の設定（感謝の心・思いやりの心）「確かな学力」→情報機器を活用，少人数指導や TT（ティームティーチング）
による授業（知識・理解）食事の重要性や栄養バランス，食文化等について理解し，健康で健全な食生活に必要な技能を身に付けている。
（思考力・判断力・表現力等）
食生活や食の選択について，正しい知識・情報に基づいて考え，自ら管理したり判断したりすることができる。
（学びに向かう人間性等）
主体的に，自他の健康な食生活を実現しようとしたり，食や食文化，食料の生産等に関わる人々に対して感謝する心を育み，食事のマナーや食事を通じた人間関係形成能力を養おうとする態度を身に付けている。

（知識・理解）食事の重要性や栄養バランス，食文化等について理解
し，健康で健全な食生活に必要な技能を身に付けている。
○学校教育活動全体を通して総合的に食育を推進する○あらゆる機会とあらゆる場所を活用して積極的に食育を推進する（思考力・判断力・表現力等）
食生活や食の選択について，正しい知識・情報に基づいて考え，自ら管理したり判断したりすることができる。

【都道府県】①自立して未来に挑戦する態度の育成②「生きる力」を育む教育の推進③子どもたちの学びを支える仕組みの確立④すべての県民が学ぶ生涯学習（学びに向かう人間性等）
主体的に，自他の健康な食生活を実現しようとしたり，食や食文化，食料の生産等に関わる人々に対して感謝する心を育み，食事のマナーや食事を通じた人間関係形成能力を養おうとする態度を身に付けている。

【市区町村】①健全な食生活の実践②「農」と食の営みを支える活動の推進③食文化の継承と創造④食育活動の推進と連携体制の強化「最初に盛った給食を残さず食べる」と

3

評価指標

目標をどのように評価する

回答する児童・生徒（測る）のか，その内容。

「決まった時間に排便がある」と回答する◯◯小学校
児童数 300 人，栄養教諭配置校，自校式

新しい「全体計画①」「全体計画②」の書式に合わせます。※ワークシート 5，6 記入例（P19,21) は次ページ以降にあります。
児童・生徒

数値目標

数値を入れた目標。

「最初に盛った給食を残さず食べる」と回答する児童・生徒 80% → 90%① P18 STEP5 手順 3 を青字のように変更します。
6

PA☞ 使用するワークシート : ワークシート 1，2，4，5

D
C

【訂正後】

手順

☞ 参考文献 : 2 P155 図 2-1

STEP 5 各学年の指導目標の設定（食育の全体計画の作成）

ワークシート 5 を使って各学年の指導目標，実施目標を設定する。

1. ワークシート 1，2 の内容を，ワークシート 5 の上の部分（「ワークシート 5

目標に関連する実態把握の結果から，高学年は問題がないとした場合は，記入例①」参照）に転記する。

高学年の指導目標は空欄にする場合もある。したがって，調査結果については

2. 各 到 達 目 標 に 向 か う 各 学 年 の 指 導 目 標（ 学 習 目 標・ 環 境 目 標 ） を 書 く

学年ごとの結果も示す必要がある。

（「ワークシート 5 記入例②」参照）。ワークシート 4（STEP4）で設定した

3. 到達目標（重点目標）を達成するために必要な「食育推進組織」「食に関す学習目標・環境目標を，個々の指導目標に設定する。それを該当する学年のる指導」「地場産物の活用」「家庭・地域との連携」を記入する。さらに，欄に記入する。すべての学年で，指導目標を書く必要はない。各学年の到達到達目標の達成を測る「成果指標」とこれらの活動を評価するための「活動☞ 使用するワークシート : ワークシート 1，2，4，5P
3. 到達目標（重点目標）を達成するために必要な「食☞ 参考文献 : 2 P155 図 2-1
A
D
STEP 5 各学年の指導目標の設定（食育の全体計画の作成）
育推進組織」「地場産物の活用」
C 「食に関する指導」
手順「家庭・地域との連携」を記入する。さらに，到ワークシート 5 を使って各学年の指導目標，実施目標を設定する。
P18
達目標の達成を測る「成果指標」とこれらの活1. ワークシート 1，2 の内容を，ワークシート 5 の上の部分（「ワークシート 5
目標に関連する実態把握の結果から，高学年は問題がないとした場合は，高学年の指導目標は空欄にする場合もある。したがって，調査結果については
記入例①」参照）に転記する。
動を評価するための「活動指標」とを示す。評
学年ごとの結果も示す必要がある。
2. 各 到 達 目 標 に 向 か う 各 学 年 の 指 導 目 標（ 学 習 目 標・ 環 境 目 標 ） を 書 く
価基準もあわせて示すことで，共通認識を図る
3. 到達目標（重点目標）を達成するために必要な「食育推進組織」「食に関す（「ワークシート 5 記入例②」参照）。ワークシート 4（STEP4）で設定したる指導」「地場産物の活用」「家庭・地域との連携」を記入する。さらに，
学習目標・環境目標を，個々の指導目標に設定する。それを該当する学年のことができる。
指標」とを示す。評価基準もあわせて示すことで，共通認識を図ることができる。

ワークシート5 記入例①

18

欄に記入する。すべての学年で，指導目標を書く必要はない。各学年の到達

3-------------41-------------◆手順 1（ワークシート 1，2
から転記）【児童・生徒の健康に関する課題】< 学校教育目標 >・保健室の来室数が多い
・朝から不定愁訴を訴える児童が多い
・痩身傾向児も多いが，肥満傾向児もいる
・ よい姿勢を長時間保つことのできない児童が多い

健康で明るい子，思いやりのある子，よく考える子，最後までやりぬく子< 目指す児童・生徒像 >21 世紀をたくましく生きる人間性豊かな児童< 学校経営方針 >【児童・生徒の生活習慣に関する課題】「健康な体」
食育の実践（好き嫌いをなくす，健康な体をつくる），「運動推進月間」の設定（体力を高める）「豊かな心」
人とかかわる機会の設定（感謝の心・思いやりの心）「確かな学力」
情報機器を活用，少人数指導や TT（ティームティーチング）→

・朝食を食べているが，内容や量に課題がある
・朝食を食べない児童もいる
・排便習慣がきちんとついていない児童がいる
・夜ご飯を食べる時間や寝る時間が遅い児童が多い
・偏食のある児童が多く，給食では，野菜の残菜が多い
・給食の時間を楽しみにしている児童が多いが，準備や片付けに時間がかかる・マナーを守れない児童が多い→→

都道府県の教育や食育に関する計画①自立して未来に挑戦する態度の育成②「生きる力」を育む教育の推進③子どもたちの学びを支える仕組みの確立④すべての県民が学ぶ生涯学習

市町村の教育や食育に関する計画①健全な食生活の実践②「農」と食の営みを支える活動の推進③食文化の継承と創造④食育活動の推進と連携体制の強化【地域・家庭の特徴や課題】

・共働きが多い
・核家族が多い
・就学援助を受けている家庭が多い
・中学校受験のため，低学年から塾に通う子がいる
・マンションが新しく建った
・申請した児童は，放課後は校庭で遊ぶことができる【関連法規・計画】
国の教育や食育に関する法規

・学校教育活動全体を通じて総合的に食育を推進する
・あらゆる機会とあらゆる場所を利用して，積極的に食育を推進する< 食育の目標（食育で目指す児童・生徒像）>（知識・理解）食事の重要性や栄養バランス，食文化等について理解し，健康で健全な食生活に必要な技能を身に付けている。

（思考力・判断力・表現力等）

食生活や食の選択について，正しい知識・情報に基づいて考え，自ら管理したり判断したりすることができる。

（学びに向かう人間性等）

主体的に，自他の健康な食生活を実現しようとしたり，食や食文化，食料の生産等に関わる人々に対して感謝する心を育み，食事のマナーや食事を通じた人間関係形成能力を養おうとする態度を身に付けている。

[ 食育の視点 ]◇食事の重要性◇心身の健康◇食品を選択する能力
◇感謝の心
◇社会性

< 到達目標 >A. 学校給食を残さず食べる児童を増やす
B. 家庭で食事の準備・片付けをする児童を増やす
C. 給食の郷土料理を食べる児童を増やす

到達目標の達成を測る「成果指標」とこれらの活動を評価するための「活動指標」とを示す。評価基準もあわせて示すことで，共通認識を図ることができる。

ワークシート5 記入例①9

② P20 STEP6 を「全体計画②の作成」とあらため、

PAC

手 順を「ワークシート 5 で設定した各学年の指導☞ 使用するワークシート : ワークシート 4, 5, 6

D

手順

☞ 参考文献 : 2 P156 図 2-2

STEP6 全体計画②の作成

ワークシート 5 で設定した各学年の指導目標と，ワークシート 4で設定した実施目標にそって，
ワークシート 6 を使って全体指導計画②を立てる。

1. 学習指導要領の内容を踏まえ，各校で作成される年間指導計画の中から

Memo

食に関わる単元（題材）などを抽出する。
2. 教科等や単元の目標と，ワークシート 4 で設定した実施目標を照らし合せ，

目標と，ワークシート 4 で設定した実施目標にそっ「どの単元（題材）」と「どのように」関連を持つか，整合性を確認しながら整理する。
3. なお，不十分な内容については，給食の時間（カリキュラム上は「特別活動」
中の「学級活動」に位置付く）などを用い，学習する内容も明確にした上で指導を組み込む。

て，ワークシート 6 を使って全体計画②を立てる」
にします。

P20

20

P
A

☞ 使用するワークシート : ワークシート 4, 5, 6

D
C

手順

ワークシート 5 で設定した各学年の指導目標と，ワークシート 4で設定した実施目標にそって，
ワークシート 6 を使って全体指導計画②を立てる。

1. 学習指導要領の内容を踏まえ，各校で作成される年間指導計画の中から

3-----【児童・生徒の生活習慣に関する課題】
・朝食を食べているが，内容や量に課題がある< 学校教育目標 >健康で明るい子，思いやりのある子，よく考える子，最後までやりぬく子

2. 教科等や単元の目標と，ワークシート 4 で設定した実施目標を照らし合せ，< 目指す児童・生徒像 >21 世紀をたくましく生きる人間性豊かな児童「健康な体」< 学校経営方針 >【関連法規・計画】
国の教育や食育に関する法規
・学校教育活動全体を通じて総合的に食育を推進する
・あらゆる機会とあらゆる場所を利用して，積極的に食育を推進する

都道府県の教育や食育に関する計画

Memo

食に関わる単元（題材）などを抽出する。

「どの単元（題材）」と「どのように」関連を持つか，整合性を確認しながら【児童・生徒の健康に関する課題】
・保健室の来室数が多い
・朝から不定愁訴を訴える児童が多い
・痩身傾向児も多いが，肥満傾向児もいる
・ よい姿勢を長時間保つことのできない児童が多い☞ 参考文献 : 2 P156 図 2-2

STEP6 全体計画②の作成整理する。
3. なお，不十分な内容については，給食の時間（カリキュラム上は「特別活動」
中の「学級活動」に位置付く）などを用い，学習する内容も明確にした上で指導を組み込む。

I【幼稚園・保育所】
連携に関する方針
・食べ物に関心を持つ・早寝，早起き，朝ごはんの習慣を
身に付ける

◆手順 2

2-------14----3

ＳＴ ＥＰ ５で 記 入4-------

ワークシート5 記入例②【中学校】
連携に関する方針＜ 学年の指導目標（学習目標・環境目標）＞
低学年

中学年

高学年

A

苦手な食べ物でも興味・関心を持つ

苦手な食べ物でも食べようとする

栄養のバランスのとれた食事の大切さがわかる

Ｂ

協力して給食の準備や後片付けができる決められた時間に給食の準備や後片付けができる

家庭で食事の準備や後片付けができるＣ

自分の住む地域でとれた食べ物を知る

自分の住む地域の特産物に興味・関心を持つ

自分の住む地域の特産物を紹介することができる

食育推進組織（〇〇委員会）

・食べ物の働きを理解し，自分の体に適した食品選択，食べ方ができる・食に関する適切な情報を選択することができる

各到達目標に向けた各学年の指導目標を設定
す る。STEP4 で 1~6
年の学年ごとに指導目標を立てた場合は，ここは学年ごとになる。

委員長：〇〇（校長），副委員長：〇〇（副校長）
委員：〇〇（栄養教諭），〇〇（教務主任），〇〇（保健主事），〇〇（養護教諭），〇〇，〇〇，
〇〇，
〇〇，
〇〇，
〇〇（学年主任），〇〇（給食主任），〇〇（体育主任）

食に関する指導①教科等における食に関する指導（別紙：全体計画②を参照）②給食の時間における食に関する指導（別紙：年間指導計画を参照）③個別的な相談指導：随時実施。加えて，肥満・やせ傾向については，健康診断後，食物アレルギーについては，入学時および新年度に，個別相談の時間を設ける

地場産物の活用（別紙：全体計画②を参照）
物資選定委員会：年〇回，構成委員（〇〇，〇〇）家庭・地域との連携
給食試食会，講演会の実施（別紙：全体計画②を参照），食育だよりの発行（各月）◆手順 3

食育推進の評価
成果指標：
1. 学校給食を残さず食べる児童を増やす（評価指標：最初に盛った給食を残さず食べる）
低学年 現状値 60% →目標値 70%
中・高学年 現状値 80% →目標値 90%
2. 給食の郷土料理を食べる児童を増やす（評価指標：給食の郷土料理を残さず食べる）
現状値 85% →目標値 95%

活動指標：
1. 計画どおり，栄養教諭が授業参画できたか
2. 学級担任による給食の時間の食に関する指導が計画どおり実施できたか
3. 個別的な指導の必要な児童に，全員に指導ができたか
4. 計画どおり，家庭に対する取組（講演会等）が行えたか
評価基準：A：目標達成，B：改善傾向（現状値より 3% 以上変化の場合），C：現状維持（現状値より 3% 未満の変化の場合変化なし），D：悪化（目標値とは逆の方向に変化した場合）

II19

ワークシート 6 記入例 ※小学校 5 年生関連のみ<A><B><C> は P11 の各到達目標

STEP6で記入
入学式・離任式

家庭訪問・健康診断

授業参観・プール開き 夏休み 運動会

就学時健康診断

授業参観

避難訓練

和の文化を受け継ぐ
和菓子をさぐる【5 年】<C>

さまざまな土地の米作りのさかんな地域 水産業のさかんな地域 こ れ か ら の 食 料 生 産【5 年】<A・C>
くらし【5 年】<C> 【5 年】<A・C>【5 年】<A・C>

種子の発芽と成長【5 年】<A>

魚のたんじょう【5 年】<A>

はじめてみようクッキング【5 年】<A・B>

卒業式

人のたんじょう【5 年】＜A＞

やってみよう家庭の仕事 【5 年】<A・B>

食べて元気に【5 年】<A>

じょうずに使おうお金
やもの【5 年】<C>

家族とほっとタイム【5 年】<B・C>

け が の 防 止【5 年 】<B>
動物の体と気候【5 国】<A>

ならした大きさで表そ わり算【5 算】<A>う【5 算】<A>
勤労 , 公共の精神【5 年】<B>

節度,節制(基本的な 生 活 習 慣 )【5 年 】<A・B>

感謝【5 年】<A・B・C>

伝統と文化の尊重 ,郷土愛【5 年】<C>

和食のよさを見直そう【5 年】<A・C>
和食のよさってなんだろう <A・C>

豆パワーで元気になろう <A>

野菜パワーで健康になろう <A>

行事食，郷土料理を調べよう <A・C>

朝 食 の 大 切 さ【5 年 】 食 事 と 健 康【5 年 】<A><A>

和食のよさをまとめよう <A・C>
楽しい食事【5 年】< B>

学校給食週間の取組
新入生を迎える会

交通安全教室・修学旅行

安全に食事の準備をしよう<B>

時間を守って準備をしよう<B>

よく噛んで食事をしよう<A>

食べ物の働き<A>

食事のマナー<B>

よく噛むことの大切さ 衛生に注意
<A>
<A・B>

学校給食のガイダンス 朝食の大切さ

食事と健康

身じたく，手洗いをきちんとしよう<B>

夏休みの食生活

正しい姿勢で食事をしよう
<B>
郷土料理
運動と食事
<A>
運動と食事

合唱コンクール
読書週間

マラソン大会

後片付けをきちんとしよう<B>

感謝の心で食事をしよう
<B・C>

野菜の役割
<A・C>
野菜の大切さ２分の１成人式
給食全校集会
残さず食べよう<A>

時間を守って食事をしよう<B>

係や当番の仕事がよくできたか
ふり返ろう <B>

給 食 が で き る ま で バランスのよい食べ方 行事食
<A・C>
<A>
<A・C>

日本型食生活<A・C>

望ましい食生活<A・B・C>

地産地消

日本型食生活食生活をふりかえろう

バランスのよい食事
手洗い

ふさわしい話題で食事をしよう<B>

六年生を送る会

かぜの予防

冬至・クリスマス
十 五 夜・野 菜 の日（8 十三夜・ハロウィーン とうかんや・えびす講
勤労感謝の日・和食の日
月３１日）
・防災の日・敬 リサイクル月間
老の日・ふれあい給食 屋外給食
招待給食
リザーブ給食正月・七草・鏡開き・小正月
・ 節分・事始め・初午
全国学校給食週間

桃の節句

進級・入学お祝い献立

麦秋・夏越し半夏生・七夕・土用
食育月間・歯と口の健康週間・かみかみ献立 リクエスト給食

リクエスト給食

卒業お祝い給食

さわら・菜の花・
かつお・たけのこ・
ほうれんそう・いちご アスパラガス・
さやえんどう

山菜・じゃがいも・
あじ・枝豆・おくら・
いんげん・さくらんぼ なす・きゅうり・かぼ
ちゃ

さんま・さといも・
さば・りんご・やまい さけ・ごぼう・長ねぎ・ たら・白菜・大根・ごぼう・なし・ぶどう・ も・大根・くり・れん きのこ・さつまいも
長ねぎ・みかんりんご
こん

ほたて・ぶり・小松菜・ いわし・まぐろ・
あさり・さわら・ブロッ
ほうれんそうキャベツ・白菜・大根・ コリー・水菜・いちご
うど

米・長ねぎ・きのこ・ 米・長ねぎ・
いちご
葉たまねぎ・きのこ

米・長ねぎ・たまねぎ・ 米・じゃがいも・ほう
じゃがいも・大根
れんそう・きゅうり・
トマト

米・なす・きゅうり・ 米・きのこ・米・大根・さつまいも・ 米・長ねぎ・大根・米・長ねぎ・大根・さ 米・長ねぎ・大根・米・長ねぎ・ブロッコ
トマト・きのこ・
ほうれん草・小松菜・ ほうれんそう・白菜
さつまいも・ヤーコン といも・白菜・りんご 小松菜・白菜・りんご リー・大根・白菜・
ぶどう
りんご
水菜

食の重要性の講演会

ふれあい給食

八十八夜
端午の節句

給食試食会

親子料理教室学校保健委員会

招待給食

バイキング給食

学校保健委員会

食生活調査

21

III

変更ワークシート一覧

ワークシート１

ワークシート 2

ワークシート 4

ワークシート 8※変 更 し た ワ ー ク シ ート の デ ー タ（.docx /.xslx）は日本健康教育学会 栄養教育研究会

ホームページからダウンロードできます。

ワークシート 6（小学校）

ワークシート５（小学校・低中高）＊指導目標が学年ごとのものもあり

ワークシート５（中学校）（http://nkkg.eiyo.ac.jp/cn49/eiyo.html）
   
ワークシート 6（中学校）IV