きのこ編

城陽の生き物ガイドブック

２０22

知ってる？

城 陽 の宝 もの～次代に残そうふるさとの自然～ーはじめにー
キノコには不思議な魅力があります。ひとつはその独特のフォルム。傘と柄・球形・花びら状……、純白・鮮やかな黄・くすんだ褐色……、その多様な姿や色につい見惚れてしまいます。ある日突然姿を現すという意外性も魅力。いつも出会えるわけではない、だからこそ出会ったときの喜びは格別です。そして何と言っても「食か毒か」の二択。おいしそうなキノコが実は猛毒。見た目だけではわからない。キノコならではの神秘を感じます。
そんなキノコたちが私たちのすぐ近くで生きています。このガイドブック
では、それを実感してもらいたくて城陽市内で撮影されたキノコだけを掲載しました。キノコを見つけたら、ここに出ているキノコと比べてみてください。ただし、キノコの種類は非常に多く（数千種）、ガイドブックではとても紹介しきれません。くわしく知りたい人は巻末で紹介した図鑑などで確かめてください。きっとキノコの世界に引き込まれると思いますよ。

城陽環境パートナーシップ会議

キノコらしいキノコ その１

ハラタケ目 テングタケ科

テングタケ科 傘と柄が簡単に離れる、ひだの端と柄の付け根が離れている(離生)、つば・つぼを持っているものが多いなどの特徴があり、見分けやすい科です。ほとんどが毒キノコで、致死性のものも多くあります。

テングタケ(テングタケ科)

ドクツルタケ(テングタケ科)

傘 径４～25ｃｍ

傘 径6～15ｃｍ

柄 長5～35ｃｍ

柄 長14～24ｃｍ

特 徴

傘上面に平たくて白いイボが多数。毒。

特 徴

全身真っ白。根元が膨らむ。
猛毒

記録日2020.8.28

記録日

2000.10.26

シロオニタケ(テングタケ科)

ササクレシロオニタケ(テングタケ科)

傘 径９～20ｃｍ

傘 径４～８ｃｍ

柄 長12～22ｃｍ

柄 長11～15ｃｍ

特 徴

傘上面に突起。
乾くと猛烈に臭い。毒。

特 徴

傘上面にイボ、柄の根元にささくれ。毒。

記録日2000.10.7

記録日2009.7.29

カバイロコナテングタケ(テングタケ科)

カバイロツルタケ(テングタケ科)

傘 径4.5～9ｃｍ

傘 径4～10ｃｍ

柄 長9～12ｃｍ

柄 長7～15ｃｍ

特 徴

表面が粉状。
京都府要注目種。毒。

特 徴

柄が鶴みたい。
毒成分が見つかっている。

記録日

2000.10.14

記録日2016.10.9

コラム１ ブナ科の樹木とキノコ
城陽でよく見られる樹木にシイ、カシ、コナラ、クヌギがあります。これらはすべてブナ科で、ブナ科樹木は北半球全体で繁栄しています。その理由がキノコとの関係にあります。ブナ科
樹木は根にキノコの菌糸がとりまいており、キノコから土中の養分や水を提供してもらっています(コラム４)。そのことが生き残る上で有利に働きブナ科樹木の繁栄につながりました。ドクツルタケもそのような働きをするキノコのひとつです。ドクツルタケは猛毒のキノコですが、シイやカシの木が育つには必要なキノコなのです。

キノコらしいキノコ その２ハラタケ目

旧キシメジ科

旧キシメジ科

旧分類では、非常に多くの種がキシメジ科に分類されていました。しかし、ＤＮＡ解析が進み、その中にはさまざまな種類が含まれることがわかり、新分類ではいくつもの科に分けられました。なお、マツタケは旧分類でも新分類でもキシメジ科に分類されています。

エノキタケ(タマバリタケ科)

ナラタケモドキ(タマバリタケ科)

傘 径2～8ｃｍ

傘 径4～6ｃｍ

柄 長2～9ｃｍ

柄 長5～8ｃｍ

特 徴

野 生 の ものは赤褐色でつやがある。

特 徴

木を枯らして2016.12.25

記録日

記録日

ブナノモリツエタケ(タマバリタケ科)
4～10ｃｍ

傘 径
地上部柄長5～12ｃｍ

特 徴

地中に長く伸びる。

記録日2015.9.20

チシオタケ(ラッシタケ科)

しまう。つばはない。
2016.6.24

ムラサキシメジ（キシメジ科）
傘 径6～10ｃｍ

柄 長4～8ｃｍ

特 徴

初め全体が紫色、しだいに退色する。

記録日2001.11.26

ハナオチバタケ(ホウライタケ科)

傘 径1～3.5ｃｍ

傘 径0.8～1.5ｃｍ

柄 長2～13ｃｍ

柄 長3～6ｃｍ

特 徴

切ると血のような液が出る。

特 徴

傘の色は赤紫、黄土色などがある。

記録日2006.11.3、2020.10.18(枠内)

記録日

2016.10.9

シイタケ(ツキヨタケ科)

ニセマツカサシメジ(フウリンタケ科)

傘 径4～20cm

傘 径

0.8～2.3cm

柄 長3～10cm

柄 長2.5～5cm

特 徴

傘の表面に白特 徴

マツボックリから生える。

記録日2001.11.1９

い綿毛。
記録日

2000.11.12

キノコらしいキノコ その３

ハラタケ目

ハラタケ科など

ハラタケ科 新分類では、腹菌類のホコリタケなど非常に多くの種がこの科に含まれるようになりました。ハラタケ科のうち、カラカサタケの仲間は、つばと柄が離れているためつばを上下に動かすことができます。

ヒラタケ(ヒラタケ科)

ウスヒラタケ(ヒラタケ科)

傘 径 5～15ｃｍ

傘 径2～8ｃｍ

柄 長0～3ｃｍ

柄 長0～1.5ｃｍ

特 徴

ひだが柄に垂生する。晩秋～春。

特 徴

ヒラタケより傘が 薄い 。
春～秋。

記録日

2015.11.22

記録日2018.9.17

カラカサタケ(ハラタケ科)

オオシロカラカサタケ(ハラタケ科)

傘 径8～20ｃｍ

傘 径

柄 長15～30ｃｍ

柄 長 10～25cm

特 徴

傘を 握る と 弾
力が あ る 。 柄が段だら模様。

記録日2016.10.16

キツネノハナガサ(ハラタケ科)

7～30cm特 徴

成熟す る とひだが緑色を 帯び る 。
毒。

記録日2020.7.12

アキヤマタケ(ヌメリガサ科)

傘 径2～4cm

傘 径2～4.5cm

柄 長4～8cm

柄 長2.5～5cm

特 徴

レモン色で薄くて可憐なキノコ。

特 徴

表面がロウの手触り。

記録日2016.9.22

記録日

2000.11.3

コラム２ キノコってどんな生きもの？
キノコは植物と違って光合成することができません。カビの仲間とともに菌類としてまとめられます（大腸菌などの細菌類とは全く別の生きものです）。森に積もった落ち葉をめくった時、白い糸状のものを見たことはありませんか。これは菌糸と呼ばれるもので、これがキノコのもともとの体です。私たちが「キノコ」と呼んでいるものは、土中や枯れ木の中で広がった菌糸が、条件が整ったときに集まって地上に姿を現したものです。学問的にはこれを子実体（しじつたい）と言います。

キノコらしいキノコ その４
ニガクリタケ(モエギタケ科)

ハラタケ目

モエギタケ科など

ツチナメコ(モエギタケ科)

1～5cm

傘 径2～7cm

柄 長 2～12cm

柄 長3～6cm

特 徴ひだは黄～紫褐色。
猛毒。

特 徴

写真のつばの茶色は胞子の色。

記録日2012.10.23

記録日2016.10.16

傘 径

キイボカサタケ(イッポンシメジ科)

ウメハルシメジ(イッポンシメジ科)

傘 径

1～6cm

傘 径3～7cm

柄 長3～10cm

柄 長4～7cm

特 徴

特 徴
傘中央に小さなイボがある。
毒。

4～5 月、ウメやモモの 木の根元に出る。

記録日2001.10.1５

記録日2022.4.25

ムラサキアブラシメジモドキ(フウセンタケ科) マツオウジ(キカイガラタケ科)
傘 径

2.5～5cm

傘 径5～15cm

柄 長4～7cm

柄 長2～8cm

特 徴

薄紫に褐色。粘性あり。

特 徴

松ヤニの匂い。キカイガ
ラタケ目

記録日

2000.10.26

記録日2021.4.27

コラム３ キノコはどうやって子孫を増やすの？
キノコは子実体の中に胞子（ほうし）をつくってその胞子で子孫を増やします。つまり、子実体は植物の「花」に当たります。キノコの胞子はいろいろな方法で周囲にまき散らされます。代表的なものは風で運ばれるというものです。遠くまで飛ぶようにと、キノコは長い柄を持つようになりました。スッポンタケは柄の先端に悪臭のネバネバ（グレバ）をつくり、胞子はその臭いに集まったハエの足にくっついて運ばれます。ホコリタケの袋には胞子がつめこまれていて、雨粒が袋に当たると、その勢いで袋のてっぺんから胞子がホコリのように飛び出てきます。キノコを食べた虫が胞子を運ぶというのもあります。

キノコらしいキノコ その５イグチ目

イグチの仲間 イグチ科、ヌメリイグチ科など「イグチ」がついている科のキノコのほとんどは、傘の下面がひだではなく、穴（これを管孔、その入り口を孔口と言う）になっているので、一目で他の種類と見分けられます。孔口の形や大きさ、色、色の変化などは種を見分けるときのポイントになります。

ヤマドリタケモドキ(イグチ科)

キクバナイグチ(イグチ科)

6～20cm

傘 径5～13cm

柄 長 10～18cm

柄 長7～13cm

特 徴

孔口は初め菌糸でふさがれる。

特 徴

傘表面がキクの花のように見える。

記録日2017.9.24

記録日2020.7.21

傘 径

オオヤシャイグチ(イグチ科)

ベニイグチ(イグチ科)

傘 径4～8cm

傘 径5～13cm

柄 長6～10cm

柄 長８～1４ｃｍ

特 徴

傘は ビ ロ ー ド状で亀甲状ひび割れ。

特 徴

傘・柄とも紅色。
柄に網目模様。

記録日2000.10.7

記録日

1999.9.19

ヌメリニガイグチ(イグチ科)

イロガワリキヒダタケ(イグチ科)

傘 径

2.5～6cm

傘 径2～6cm

柄 長3.5～8cm

柄 長3～7cm

特 徴

粘性あり。柄の基部に黄色のシミがある。

特 徴

イグチ科だが管孔ではなくひだ。毒。

記録日2015.9.20

記録日2017.9.23

アミタケ(ヌメリイグチ科)

オウギタケ(オウギタケ科)

傘 径5～11cm

傘 径4～6cm

柄 長3～6cm

柄 長3～6cm

特 徴

粘性あり。
孔口がアミ状。

特 徴

粘性あり。
ひだが柄に垂生。

記録日2014.8.24

記録日2001.11.19

キノコらしいキノコ その 6

ベニタケ目

ベニタケ科 子実体がボロボロと崩れやすい、傘の中央がへこんでいるものが多いなどの特徴を持ち、見分けやすい科と言えます。この科の中で、傷つくと白い乳液を出すものはチチタケ属に分類されます。

シロハツモドキ（ベニタケ科)

クロハツ(ベニタケ科)

傘 径6～14cm

傘 径8～15cm

柄 長3～6cm

柄 長3～8cm

特 徴

全身白。古くなると茶色がかる。毒。

特 徴

だんだん黒くなる。ひだが厚い。毒。

記録日2000.10.7

記録日2019.9.17

ケショウハツ(ベニタケ科)

カワリハツ(ベニタケ科)

傘 径4～9cm

傘 径4～10cm

柄 長4～10cm

柄 長4～5cm

特 徴

桃の実 のように見える。

特 徴

傘の色は、紫、淡紅、 緑な ど様々。

記録日2016.6.15

記録日2019.9.23

ハツタケ(ベニタケ科)

チョウジチチタケ(ベニタケ科)

傘 径5～10cm

傘 径3～7cm

柄 長2～5cm

柄 長3～7cm

特 徴

京都府準絶滅危惧種。乳が乾くと青緑色になる。

特 徴

同心円模様がはっきり。
白い乳を出す。

記録日

2000.11.13

記録日2015.7.8

コラム４ キノコは何を「食べて」生きてるの？
キノコは種類によって栄養の取り方が変わります。１つは落ち葉や枯れ木の成分を分解してそれを栄養にするキノコです。シイタケはその一例です。２つめは冬虫夏草のように虫などの生きた体から栄養を奪って生きているキノコです。３つめは、木の根から栄養をもらい、その代わりに菌糸が土中で集めた養分や水を木にあげて、木と共生しているキノコです。このようなキノコを菌根菌（きんこんきん）と言い、その代表がマツタケです。

固い系のキノコ その１

タマチョレイタケ目

カワラタケ(タマチョレイタケ科)

ヒイロタケ(タマチョレイタケ科)

傘 径1～5cm

傘 径3～10cm

柄 長

無柄

柄 長

無柄

特 徴

黒、藍、灰など色は様々。
よく見るキノコ。

特 徴

風雨にさらされると緋色が退色。孔口は微細。

記録日2020.9.13

記録日2022.1.1２

ハチノスタケ(タマチョレイタケ科)

カイガラタケ(タマチョレイタケ科)

傘 径2～4cm

傘 径2～10cm

柄 長

ごく短い柄

柄 長

無柄

特 徴

孔口がハチの巣のような六角形。

特 徴

表面に細かい 毛。下面はひだ。

記録日2000.11.13

記録日2000.11.12

マンネンタケ(タマチョレイタケ科)

コフキサルノコシカケ(タマチョレイタケ科)

傘 径5～15cm

傘 径10～60cm

柄 長5～15cm

柄 長無柄

厚さ2～30cm

特 徴

赤褐色で光沢あり。漢
方薬の霊芝

特 徴

表面や周囲にココア色の 胞子が よく見られる。

記録日2015.11.3

記録日2016.10.15

コラム５ 胞子紋をとってみよう
胞子１つ１つは目に見えませんが、集まればコフキサルノコシカケのように胞子の色が見えます。写真はキノコの傘を紙の上に置いて、ふたをかぶせて１晩置いているところと、紙の上に落ちた胞子がひだの形に写し出されたところです。この模様を胞子紋（ほうしもん）と言い、この色はキノコの種類を見極めるのに利用されます。紙の裏面からフィキサチーフ（画材店で売っている）を吹きかければ胞子紋を紙に固定することができます。採ってきたキノコ、買ってきたキノ
コ、いろいろ試してみてはいかがですか。

固い系のキノコ その２

ハラタケ目など

カンゾウタケ(カンゾウタケ科)

スエヒロタケ(スエヒロタケ科)

傘 径10～20cm

傘 径1～3cm

柄 長0～3cm

柄 長無柄

特 徴
特 徴

赤い肉のよう。
ハラタケ目。

ひだ の 先 端が 2 つに分かれる。ハラ
タケ目。

記録日

2001.10.11

記録日2000.11.23

ベニナギナタタケ(シロソウメンタケ科)
高 さ

5～18cm特 徴

ねじれたりすることもある。
ハラタケ目。

記録日2015.9.20

ボタンイボタケ(イボタケ科)

ナギナタタケ(シロソウメンタケ科)
高 さ

5～15cm特 徴

古く な ると先端が茶色に。ハラタケ目。

記録日2016.10.16

トキイロラッパタケ(アンズタケ科)

傘 径5～10cm

傘 径

1.5～5cm

高 さ5～8cm

高 さ

1.5～5cm特 徴

傘の 下面がイボ状。
イボタケ目。

特 徴

傘の下面はしわ状。アンズタケ目。

記録日2017.8.27

記録日2019.10.1４

コラム６ キノコと石炭の関係
恐竜時代より古い３．６億年～３億年前に、石炭紀という時代がありました。その時代の地層から大量の石炭が見つかることから名づけられました。石炭は、倒れた樹木が地層に埋もれ、長い年月の間にそれが変化してできたものです。大量の石炭が見つかるということは石炭紀に大森林があったことを示しています。それ以前は植物の進化がそこまで行っていなくて石炭はできませんでした。しかし、石炭紀以後はどうでしょうか。石炭紀以後も森林はあったのに、見つかる石炭の量はだんだん少なくなります。そこにキノコが関係します。実は、石炭紀の後、キノコが地球上に現れたことが原因です。倒れた樹木をキノコが次々と分解していったため、地層に埋もれる木が減り、石炭ができなくなっていったというわけです。

丸っこいキノコ その１

スッポンタケ目

スッポンタケ (スッポンタケ科)キヌガサタケ(スッポンタケ科)

幼時径

4～6cm

幼時径

成長時

9～15cm

成長時

１５～１８cm

特 徴

レースが特徴。 早朝よ り
伸び始め 数時間で完了。

記録日2010.7.1

特 徴

成長するとスッポンのような柄を伸ばす。

記録日1998.11.3

キツネノタイマツ(スッポンタケ科)

３～５cm

カニノツメ(アカカゴタケ科)

幼時径

2～3cm

幼時径

1～2cm

成長時

7～15cm

成長時

5～7cm

特 徴

柄は濃いオ
レンジ色で下の方は淡い。

特 徴

２本の腕が少し湾曲して伸びている。

記録日2016.10.21

記録日

2000.11.16

カゴタケ(アカカゴタケ科)

シラタマタケ(プロトファルス科)

径

2～4cm

径

2～5cm

特 徴

グレバは柑橘類の香。京都府絶滅寸
前種。

特 徴

でこぼこした感じ。中が小室に分かれる。

記録日2002.11.4

記録日2015.11.22

コラム７ 腹菌類のキノコを切ってみよう
腹菌類という名は、丸い袋の中に胞子を入れていることから付けられました。中がどうなっているか切ってみましょう。ホコリタケの白い部分が成熟すると茶色の胞子になります。コツブタケ
は小さな粒から胞子が作られます。スッポンタケは白い部分が伸びて柄になります。カゴタケには白い骨組みが見られます。スッポンタケ、カゴタケ、シラタマタケの緑灰色の部分はグレバといって、ここに胞子が作られます。

ホコリタケ

コツブタケ

スッポンタケ(幼菌)カゴタケ

シラタマタケ丸っこいキノコ その２

ハラタケ目、ヒメツチグリ目など

ホコリタケ(ハラタケ科)

オニフスベ(ハラタケ科)

径

2～4cm

径20～60cm

高 さ4～6.5cm

特 徴

特 徴

表面の突起は成長すると脱落。 ハ ラ タ ケ目。

バレーボールのような巨大なキノコ。ハラタケ目。

記録日2018.11.25

記録日1999.8.2１スミレホコリタケ(ハラタケ科)

コチャダイゴケ(ハラタケ科)

8～16cm

口 径

高 さ

6～12cm

高 さ1cm特 徴

表面に網目模様。 胞子塊は紫色。
ハラタケ目。

特 徴

コップに小石が入っているように見える。ハラタケ目。

記録日2001.7.23

記録日2012.10.11

径トガリフクロツチグリ(ヒメツチグリ科)

0.5～0.8cm

タマハジキタケ(タマハジキタケ科)

幼時径

2～3cm

幼時径

1.5mm

高 さ

2.3～4.5cm

特 徴

特 徴

クワイの ような形。ヒメツチグリ目。

小さな花のように見える。ヒ
メツチグリ目。

記録日2016.10.16

記録日

2000.11.3

コツブタケ(ニセショウロ科)
径2～10cmウスベニタマタケ(イグチ科)
径

1～3cm

特 徴

切ると中に小さな粒が詰まっているように見える。イグチ目。

特 徴

ピ ン ク の 体に橙色の根状の菌糸束。
イグチ目。

記録日

2000.10.21

記録日

2000.11.7

コラム８ キノコ染めをやってみませんか
草木染めはご存じの方も多いと思いますが、同じ要領でキノコ染めをすることができます。コ
ツブタケはそのキノコ染めにうってつけのキノコです。子実体に詰まっている胞子を使って染めます。染め上がりは金色に輝きます。コツブタケは樹木の根本で結構見つかります。一度試してみませんか。

キクラゲ類
キクラゲ類 形はチャワンタケに似ていますが、生物学的には担子菌類に分類されます。
ただ、担子器の形(顕微鏡で見ないとわからない)が他の担子菌類と大きく違っていて、その点で区別されます。城陽市内でも意外によく見つかります。

キクラゲ(キクラゲ科)

アラゲキクラゲ(キクラゲ科)

径2～10cm

径2～8cm特 徴

耳の よ う な 形でゼラチン質。
結構見つかる。
キクラゲ目。

特 徴

裏側に 細かい 毛がある。キクラゲ目。

記録日2016.4.22

記録日

2021.10.17

タマキクラゲ(ヒメキクラゲ科)

シロキクラゲ(シロキクラゲ科)

径2～6cm

径3～8cm特 徴

1 個 1 個分かれている。
形は様々。キクラゲ目。

特 徴

花びら状で
ゼ ラ チ ン質。シロキクラゲ目。

記録日2018.6.12

記録日2013.10.20

ハナビラニカワタケ(シロキクラゲ科)

ツノフノリタケ(アカキクラゲ科)

径10cm 程度

径1mm

特 徴

花び ら が 重なっているように見える。
シロキクラゲ目。

高 さ8mm 程

特 徴

先が少しとがっ た 棒状。 ア
カキクラゲ目。

2000.11.4

記録日

2000.11.4

記録日

コラム９ 森のインターネット
アメリカのオレゴン州の森で調査したところ、同じＤＮＡをもったキノコ（ナラタケの一種）の菌糸が8.9km2 に広がっており、その全重量が 600 トンあったとのことです。城陽市の面積は 32.7km2 です。単純計算すると、キノコ４個で城陽市が覆われることになります。このようにキノコの菌糸は地中に広くびっしり張りめぐらされています。その菌糸が集めた養分や水をもらうことで樹木は元気に生きられます（コラム４）。それだけでありません。近年、菌糸を介して木と木が情報交換していることが分かってきました。いわば、キノコの菌糸は森のインターネットです。「ボクんちに害虫が来たから、キミも気をつけて」なんて樹木同士で「会話」しているかもしれません。鴻ノ巣山や青谷の森でそんなことが行われていると考えると、なんだか楽しいですね。

子嚢菌類
担子菌と子嚢菌 菌類のうち、胞子が担子器（たんしき）という棒状の細胞の先についている種類を担子菌、子嚢（しのう）という袋状の細胞に入っている種類を子嚢菌と言います(この違いは顕微鏡で見ないと分からない)。キノコは担子菌が、カビは子嚢菌が多いですが、「キノコ」をつくる子嚢菌もあります。子嚢菌の傘のように見える部分を「子嚢盤」と言います。

オオゴムタケ(クロチャワンタケ科)

オオチャワンタケ(チャワンタケ科)

子嚢盤径4～7cm

子嚢盤径3～8cm

高 さ3～4cm

特 徴

特 徴

内部は 弾力がある。チャワンタケ目。

茶碗の形。腐食土に発生。
毒。チャワンタケ目。

記録日2013.9.22

記録日2001.11.5

ナガエノチャワンタケ(ノボリリュウタケ科)

ゴンゲンタケ(ホテイタケ科)

子嚢盤径 1.5～3cm

子嚢盤径1～2cm

高 さ

3～10cm

高 さ2～4cm

特 徴

長い柄と茶碗形。柄に細毛。チャワンタケ目。

特 徴

子嚢盤の縁が内巻で柄に縦溝がある。リス
チマ目。

記録日

2016.10.9

記録日

2000.11.3

ニセキンカクアカビョウタケ(トウヒキンカクキン科)

ヤンマタケ(オフィオコルジケプス科)

子嚢盤径3～5mm

長 さ2～5mm

高 さ3～4mm

特 徴

特 徴

黄か ら 橙色 で短い柄あり。ビョウタケ目。

トンボに寄生。
ボタンタケ目。
京都府準絶滅危惧種。

記録日2021.10.17

記録日2007.11.11

ハチタケ(オフィオコルジケプス科)
高 さ

３～１０cm特 徴

スズメバチなどに寄生。2 本以上出ることもある。ボタンタケ目。

記録日1999.5.2

クモタケ 所属科未定
地上部 A 高さ

2～7cm

特 徴

地中の B にいるトタテグモに寄生。
梅雨時に多い。ボタンタケ目。

記録日2006.7.2

.

キノコさがしに出かけよう！にキノコさがしをするときは次のことに注意してください。
①服装と持ち物（夏でも）長袖、長ズボン、靴下、帽子、運動靴または長靴（サンダルやスリッパは厳禁）。ケガや虫さされの予防のためです。全身白っぽい服装（特に秋）にしましょう。スズメバチ対策です（それで万全というわけではありませんが…）。
水筒、虫除け薬（スプレー式、携帯式など）、軍手、タオル、スコップ、容器（キノコを入れる用の竹カゴ、プラスチック容器など）、リュックサック。
その他、ルーペ、カッター、カメラ、図鑑があると便利です。
絵を描きたい人はスケッチブックと色鉛筆も。

②採るときの注意
事前に森の所有者や森林管理事務所などの許可を取りましょう。
城陽には青谷川左岸の森のように深い森もあります。1 人では行かないようにしましょう。
大勢の人と一緒にさがしましょう。多くの人の目があるといろんなキノコが見つかります。特に子どもはキノコさがしの名人。ただし、採りすぎないように。
大量の採集は罰せられることもあります。
キノコを見つけたら、すぐに採らないでまずよく観察をしましょう。キノコが出ているのは倒木？落ち葉？地面？マツボックリから出るキノコもあります。
つぎに、スコップを使って下から掘るようにします。地中深く伸びているものもあります。地中の虫から出ているものもあります。
スズメバチやマムシなど危険な生きものに出会ったら、互いに声をかけ合い、その場から離れましょう。特に夏はこまめに水分補給しましょう。

③採ったキノコを調べる
くわしい人がいれば教えてもらいましょう。
自分でもキノコの特徴を確かめ、図鑑で調べてみましょう。カッターやルーペを使って内部や管孔を見たりすると意外な発見があるかも。写真に撮ったりスケッチしたりするのもいいですね。
食べてみたいという人は、専門家が「食べても大丈夫」と断定した場合だけに限定してください。自分で判断するのは絶対にやめてください。
毒キノコでも手で触ったくらいなら大丈夫です（カエンタケだけは触ってはいけない）が、手洗いは忘れないでください。
最後にキノコを森に返します。そうして森を守っていきましょう。

参考資料・掲載写真についてこのガイドブックを作製する際、次の図鑑、図書、ホームページを参考にしました。
『山渓カラー名鑑 日本のきのこ』今関六也ら編著、山と渓谷社。（専門的だが、写真が大きくて初心者にも分かりやすい）『原色日本新菌類図鑑』今関六也、本郷次雄編著、保育社。（Ⅰ、Ⅱの２巻からなる。キノコ研究のバイブルとも言える図鑑。専門家向け）『新版北陸のきのこ図鑑』池田良幸著、橋本確文堂。（市販されている図鑑で最もくわしい。専門家向け）『山渓フィールドブックス⑩きのこ』本郷次雄監修、山と渓谷社。（コンパクトで掲載種数が多く、野外観察向き）『コンパクト版６ 原色きのこ図鑑』印東弘玄ら編著、北隆館。（コンパクト版ながら、これにしか掲載されていないキノコがかなりある）『くらべてわかるきのこ』吹春俊光監修、山と渓谷社。（実物と同じ大きさの写真のため一目でわかる。初心者向け）『フィールドベスト図鑑１４ 日本の毒キノコ』長沢栄史監修、学習研究社。（毒キノコだけ集めた図鑑。その中にはこれまで食用とされていたキノコもある）『カラー版冬虫夏草図鑑』清水大典著、家の光協会。（冬虫夏草専門の図鑑、美しい図とくわしい説明でわかりやすい）『冬虫夏草生態図鑑』日本冬虫夏草の会編著、誠文堂新光社。（図鑑としてくわしいだけでなく、冬虫夏草に関わる様々な話が載っている）『地下生菌 識別図鑑』佐々木廣海ら著、誠文堂新光社。（地中または半地中で見つかるキノコ専門の図鑑）『カビ・キノコが語る地球の歴史』小川真著、築地書館。（カビやキノコがいつ頃誕生して、どう進化してきたかなど、専門的）『たのしい自然観察 きのこ博士入門』根田仁著、伊沢正名写真、全国農村教育協会。（専門的な内容を豊富な写真を使ってわかりやすく解説）『樹木たちの知られざる生活』ペーター・ヴォールベン著、長谷川圭訳、ハヤカ
ワノンフィクション文庫（木同士が会話しているなど、森についてのびっくりする話）『いきもの六法 日本の自然を楽しみ、守るための法律』中島慶二・益子知樹監
修、山と渓谷社。（動植物の採取や飼育などに関して法令ではどうなっているかを解説）『三河の植物観察 Flora of Mikawa』https://mikawanoyasou.org/index.shtml『京都府レッドデータブック 2015』https://www.pref.kyoto.jp/kankyo/rdb/index.html
このガイドブックは城陽生きもの調査隊の次の人たちが提供してくれた写真・情報をもとに作製しました。
久田晴生、田部富男、吉川晃弘、田中昭夫、平賀葉月、平賀小春、一寳詩乃、東海林渓介、松島要、大塚恭平、青木緋里。

このガイドブックの見方とキノコの種類
近年、遺伝子（ＤＮＡ）解析の急速な発展により、キノコの分類（種類分け）が大きく変わりました。それによって形の似ていないものが同じ仲間として分類されたり、よく似たものが別の仲間に分けられたりしました。しかし、一般の人はキノコの外形を見て区別します。そこでこのガイドブックでは外形をもとにした分け方（旧分類）で次の順番にまとめ、さらにそれぞれに新しい分類の目(もく)や科(か)の名前をつけて掲載しました。
１．キノコらしいキノコ（旧帽菌類ハラタケ目）
２．固い系のキノコ（旧帽菌類ヒダナシタケ目）
３．丸っこいキノコ（旧腹菌類）
４．キクラゲ類

その１～その６
その１・その２
その１・その２５．子嚢(しのう)菌類（冬虫夏草など）
なお、種（しゅ）、属（ぞく）、科（か）、目（もく）という言葉が登場しますが、これらは生物分類のくくりを表すもので、種、属、科、目の順で大きなくくりになっていきます。

キノコの体私たちが見る「キノコ」の体を子実体（しじつたい）と言います（コラム２）。子実体の形にはさまざまありますが、そのうち、傘と柄を持つ「キノコ」の説明をします。
まず「傘」の部分。この下面に「ひだ」があり、そこに胞子（ほうし）がつくられます。ひだではなく管孔（穴状）やイボ状などになっている種類もあります。傘は胞子を雨から守っています。まさに「傘」です。倒木から横向きに出てきたキノコも、傘が上にひだが下になるように柄が曲がります。
出てきたキノコも、傘が上にひだが下になる
キノコが成長する前は卵のような形（幼菌）をしていて、そのとき、ひだを覆ってように柄が曲がります。
胞子を守っていた部分（内皮膜）や全体を覆っていた部分（外皮膜）は成長とともキノコが成長する前は卵のような形（幼菌）に切り離され、その名残がそれぞれつば・つぼになります。傘の周辺部や上面にをしていて、そのとき、ひだを覆って胞子を守断片が残ることもあります。これらが残らないものもあり、これらの有無や形はキノっていた部分（内皮膜）や、全体を覆っていたコを見分けるときのポイントになります。
部分（外皮膜）が、成長とともに切り離された名残がそれぞれつば・つぼになります。傘の周辺部や上面に断片残ることもあります。こ
製作・発行：城陽環境パートナーシップ会議
れらが残らないものもあり、これらの有無や※本書の内容について無断転載・複製を禁じます。
形はキノコを見分けるときのポイントになりま