城陽エコパートナー通信
Vol.44
発行日：平成 27 年(2015 年)1 月 7 日
会員数：297 人（12 月 31 日現在）

編集・発行：城陽環境パートナーシップ会議（事務局）Tel(56)4061

Fax (56)3999

みなさま 健やかな新年をお迎えのこととお喜び申し上げます。
城陽環境パートナーシップ会議は１１年を超える長きにわたり、活動を継続しております。これはひとえに会員・運営委員他関係各位の熱心なご参加と、ご協力のお陰であります。改めて感謝申し上げます。
地球温暖化は人類を含むすべての生物の生存を危うくする環境の変化をもたらしています。環境問題は地球規模で考え（Think Globally）、地域で取り組む（Act Locally）が原点です。これは当会議の理念でもあります。これからも当会議は、多くの人の英知を集め、地球温暖化防止につながる、より高度なエコライフスタイルを地域の人々に提案してまいります。
本年も引き続きご協力をたまわることをお願いして新年のご挨拶といたします。

企業訪問

11/26「株式会社ミズホ」へ行ってきました！

今年度は事業所訪問として、㈱ミズホさんにお邪魔することとしました。お話をお聞きし、高品質の安定供給を実現する独自の技術開発に、日々努力されていることが容易に理解できました。また、自動車のベアリングを始め、医療分野ではナノレベルの加工に貢献されており、自分が考えていた以上に広範囲な開発をされていることに驚かされました。精密加工砥石の開発で培った技術が支えている、まさにプロの領域です。
マネジメントシステムでは、KES の認証を取得し、地道に活動されていることが説明から聞き取ることができました。特に、環境宣言の中に「城陽市の環境基本計画」や「城陽環境パートナーシップ会議との協働」という文字を見出し、パートナーシップの前身の環境市民懇話会における㈱ミズホさんの役割や頑張りを思い出し、少し嬉しい気持ちになって訪問を終えました。
（文：芦原副会長）

12/6「男のエコ料理教室」を開催しました！
本会議では、地産地消を重視したエコ料理教室を実施してきました。今回、新たな取組みとして男性向けのエコ料理教室を企画し、東部コミセン料理室で開催。応募くださった１４人の方は、三角巾の着用が初めてという方から、料理教室常連のベテランの方まで。 実習メニューは、京風の白味噌雑煮とおせちの祝い肴 5 種（黒豆、数の子、胡桃ごまめ、たたきごぼう、紅白なます）です。使用食材は地産地消にこだわり、スタッフが城陽で栽培し収穫した大根・金時人参・黒豆・柚子を提供。
「食は命」
が基本の本日の講師、木下穂支子先生より、人間の体を作るものはすべて口から入る。水、塩、米が大事ということ。そして祝い肴のいわれ、作り方を説明する調理のデモンストレーションへ入りました。
◆木下先生の実習ポイント ❖調味料は添加物なしを使用。国産の塩(種子島)・租砂糖・大豆、酵母、塩だけの生醤油・本田味噌本店（京都）の白味噌・貴重な国産ゴマ❖美味しく食べ易い大きさは３センチ（たたきごぼうなど）。この大きさに切る。❖雑煮は地方によりまちまち。京都の雑煮は昆布だけで出汁をとる白味噌雑煮。最後に入れる辛子がポイント。❖マメになるようにと黒豆。全ての調味料を合せた汁に一晩漬け、コトコト煮て一晩寝かす。❖子孫繁栄の数の子の塩抜きは、塩を抜きすぎず、味見をしながら好みの塩加減に。数の子のつけ汁は必ず冷まして漬けること。❖ごまめは米作りを表し「田作り」「五米目」ともいう。ごまめはそのまま食べず、火を通すこと。ごまめはオーブンで 200℃10 分、胡桃は 160℃3 分
で簡単ごまめの出来上がり。❖豊作を願うたたきごぼうは、叩くことで癌の予防になるといわれるリグニンがでる。❖おめでたい紅白なますの大根と人参は、人参成分が大根のビタミンＣを壊すためそれぞれに塩を。水気をしっかり絞る。細切りした柚子皮と細切り昆布で美味しさ倍増。
さぁ、上記のポイントをおさえ、実習スタート！ 女性の場合、作りながら自然に役割分担されますが、男性の場合、まずは役割分担をされており、初めての方は基本の切り方から質問続出。どうなることかと思いきや 12 時過ぎにはみんな揃っていただくことができました。後片付けも手際よく、ちゃっちゃと済ませて、和やかな顔でお帰りになりました。
（文：中島委員）（１）

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（３）洛南タイムス社の新聞に、当会議の中川宗孝運営委員執筆「ナチュラリストのフィールド日記」、小林 駿運営委員執筆「だれでもわかる“環境の基礎と実践”」を掲載しています。掲載記事をご入用の方は、事務局までお問い合わせください。

城陽市を流れる古川流域の「野鳥と自然環境の観察会」をおこないます。
冬の古川を散策しながら、絶滅危惧種のチョウゲンボウなど、多様な城陽の冬鳥を観察にいきません
か？参加者には、改訂版「城陽生きものハンドブック」を進呈します。
■時間：9 時 集合 12 時 解散 ※雨天中止（判断しかねるときは、当日 8:30～8:45 に事務局へ電話）■集合場所：北部コミセン ■対象：市内在住・在勤・在学の人 ■参加費：無料■講師：環境生物研究会 脇坂英弥氏 ■持物など：筆記用具、水筒、タオル、帽子、城陽生き物ハンドブック（お持ちの方）動きやすい服装でご参加ください。
■参加受付：2 月 2 日（月）より開始

私たちが出したリサイクル家電製品から高品質の再生素材をどのように社会に循環させているのか、また消費者の立場から家電リサイクルについて何ができるのか考え、学びましょう。
■行先：関西リサイクルシステムズ㈱（枚方市春日北町）■時間：集合・出発 12 時 40 分 解散：16 時予定■集合場所：城陽市役所南側駐車場 ■定員：先着 30 名
■対象：市内在住・在勤・在学の人■参加費：無料■持物：お茶、筆記用具■参加受付：2 月 16 日(木)より開始※申込・問合せは、いずれも城陽環境パートナーシップ会議事務局（環境課）TEL56-4061 へお電話で(土日祝日を除く)

昨年末、青色発光ダイオード（LED）を発明・実用化した日本人３人がノーベル物理学賞を受賞しました。
これは正に照明革命といってよい快挙です。照明以外にも信号機、記録媒体や植物工場等の分野でも大きな期待が寄せられています。
現在、電力を光に変換する効率は概ね 10～20％、つまり 80～90％が熱エネルギーとなって無駄に捨てられています。今回の LED の発明・実用化で、今後の研究開発で電/光変換効率が、80％近くまで可能性が開かれました。既に、ちまたでは LED 販売商戦が盛んで、全ての照明器具は即 LED 器具へ！との取換雰囲気が醸し出されています。実際は白熱電球と比較すると消費電力が 1/6～1/10 に低下するが、現在照明の主流である蛍光灯と比較すると消費電力は、同等かやや劣るのです。しかも、日本製についての話で、海外の低価格製品については、品質も効率もそこまで行っていません。ご存知「ものを造るにも捨てるにも必ずエネルギーを使う」、いわゆる「カーボン・フットプリント」を考慮に入れると「蛍光灯」の場合、現段階で使える間はそのまま使うのが地球温暖化防止にもサイフにも良いのです。LED は長寿命、直ぐ点灯するなどの特徴を活かした賢明な選択をしましょう。
地域社会の発展に奉仕する

城 陽 金 融 会
京
南京
京
京

都
都
都 中 央
都
信
都 信 用銀銀
信 用 金
用金
保 証 協行
行
庫庫会

城陽商工会議所
がんばる経営、応援します！

東城陽ゴルフ倶楽部
京都府城陽市寺田奥山 1-480774-52-1161

次の団体・個人から賛助会費をいただきました。誠にありがとうございました。
イズミヤ㈱大久保店、近畿砂利協同組合、京都城陽ロータリークラブ、サントリー食品工業㈱宇治川工場、㈱城南工建、城陽市、城陽商工会議所、城陽金融会、星和電機㈱、玉井開発、長池工業㈱、日本観光ゴルフ㈱城陽カントリー倶楽部、東城陽ゴルフ倶楽部、㈱平和堂アル・プラザ城陽、㈱ミズホ、
森澤博光※平成 26 年 12 月末現在（五十音順・敬称略)

事務局（市役所３Ｆ環境課内）TEL:56-4061／FAX:56-3999－この用紙は再生紙を使用しています－（４）