六二〇一九年月号

ふ れ あい探 訪

古都 津和野未 来の 息 吹

野菜を買ってく れ る 人 の笑 顔 が う れしい！

ふる さ と 食 紀 行

おこ わ だ ん ご

ご 当 地 美 味 だより

旬 のおいし さ をぎゅっと 凝 縮

島根県

津和野町

津和野

古都

幼少時代の津和野の様子を、地元の和菓子店「三松堂」 代目の小林智太郎さん（ ）はそう

く知らしめたのは１９７０年代、当時の国鉄がはいえません。そんな津和野の地名を全国に広位置するその地勢は、決して交通の便がよいと

国山地の山あい深く、島根県と山口県の県境に「だから、観光地としての津和野は知っているの活況に沸いていました。

ンノン族」が一世を風靡した時代。津和野はそもない女性雑誌を手に旅をする、いわゆる「ア『アンアン』や『ノンノ』など当時創刊されて間ぐるり四方を山に囲まれた盆地は舟底にもたとえられ、せ き しゅう

この地特有の赤胴色の石 州 瓦が軒を寄せ合います。

町の中央を、南北にゆったりと蛇行して流れる津和野川は、やがて本流へと至り、下れば日本海、上れば中国山地の奥へ――。

七〇〇年の時を刻む城下町には、古都の伝統を今に、そして次代に伝えようとする人々の息吹が静かに満ちていました。

文／常瀬邑泰（農業ジャーナリスト）、写真／本野克佳

青野山は女性的な姿から「妹山（いもやま）」の別名も

未 来の 息 吹
しだれ柳に松、桜。白壁、板塀、格子窓。掘割に泳ぐ錦鯉。

行った「ディスカバー・ジャパン」という観光キャ

けど、ふるさとの記憶ってあまりないんですよ

語ります。当時小学生だった小林さんの目にも、ンペーンでした。隣接する萩市（山口県）ととね。何しろ大人はみな忙しくて、子どもと遊ん「山陰の小京都」とも呼ばれる津和野は、古都

もに大々的に紹介され、大勢の観光客が押し寄

クで 年近くを過ごしたのち、故郷に戻ります。

高校卒業後、渡米した小林さんは、ニューヨー

でいる余裕なんてありませんでしたから（笑）
」

若い女性の旅行客が多かったのが印象深いとか。

48の面影を色濃く残した、美しい城下町です。中3せるようになります。
「それこそ休日は、車が通れないほど道いっぱ
いに人があふれていましたよ」

1002

白壁が続く古い町並みや、掘割に泳ぐ錦鯉を見ながらのそぞろ歩きも津和野の魅力

チャーショックを受けそ の 時、 大 き な カ ル

通用しない」「これまでのビジネスモデルはもう

小林さんはそう考えています。家

業の和菓子店では、津和野の伝統的たそう。
「だって、ほとんど変どは決してその恩恵にあずかりきれな銘菓『源氏巻』を中心に様々なラ

町 を 歩 け ば、 空 き

るわけではないとか。滞在期間が長わってなかったんです

家の数がやけに増え期にわたり、かつ帰途の荷物をでき

インナップを取り揃えていますが、ているのも目につきまるだけ軽くしたい外国人観光客は、よ、 町 が。 そ の 反 面、した。津和野はこれと従来の団体旅行客のように手土産を大量に詰めインバウンド需要が取りざたされる

いって売りになる大きな観光拠点や施設がある

込んだ紙袋を両手いっぱい抱えて帰るようなこ

観光客の数は大きくわけじゃなく、城下町の家並みや町の風景そのとはなかなかしません。

中にあって、その土地の土産物店なものを楽しむ場所、というのが小林さんの見立減っていました」て。でも、人が住まなくなった家はあっという

店｢ 内のイートインス
ペースを充実させたり、飲を増やしたり、付加価値

間に傷み、崩れ、やがてそれは町の風景そのも

故 郷 の 町 並 み を 守 る に は ど う し た ら ――？

をつけた商品開発をして食用のスイーツメニュー継 い だ 家 業 の 経 営 に 苦 心 す る 一 方 で、 小 林 さ

いかないと、とても生きのを壊していくことにつながりかねません。

ん は 町 の 観 光 協 会 の 理 事 も 務 め、 奔 走 し ま す。

できるよう、リノベーションが残れません」

設備を取り入れて快適に滞在

２０１２年は観光協会が中心となって「津和野

建物の情趣を残しつつ、最新

町まちなか再生推進協議会」を立ち上げ、明治・

かみ しん ちょう家を活用した宿泊体験施設。

昭和に建てられた町家をリノベーション。一棟
えびす ちょう

貸しの宿泊体験施設「町家ステイ」がオープン
し ま し た。 現 在 は「 町 家 ス テ イ 戎 丁・ 上 新 丁 」

施されているの２棟が稼働。昔ながらの津和野の伝統家屋に、暮らすように滞在しながら、古都の町歩きをゆっ

03

たりと楽しみたい――そんな旅行客が国内外から大勢訪れています。

「町家ステイ戎丁」は、空きそう語る小林さんは、観光客をターゲットにした従来のラインナップから、地元の人がふだん使いで利用できるような価格設定、新商品への転換も図っています。その理由は、「地元の人にこそ愛してほしいから」。
今年６歳と３歳になる二人の子どもが、将来
津 和 野 に 残 り た い、 帰 っ て き た い と 望 ん だ 時、
きちんと受け止められる環境を残しておかなけ
れば――そんな危機感と使命感が、小林さんを突き動かしています。

「 半 農 半 蔵 人 」の日本酒新機軸「そのときに初陣を飾ったのが、創業者の古橋

きた鳥羽・伏見の戦い。

「仕込み水は青野山のふもとを流れる清水をその秘密は、水にあるそうです。

はまろやかで優しく、「女酒」とも呼ばれるほど。

を変えても、水が変わらなければ元の優しい味

ため、やわらかい喉ごしに。たとえ酵母や原料

野山の軟水を使うことで発酵がゆるやかになる

１８６８年、旧幕府と明治新政府との間で起八太郎です」代目である古「酵母は低温発酵ですから、仕込み温度は常にわいに戻っていくそうで、まさに酒の味を決め

地元の老舗酒蔵・古橋酒造の町の東側にそびえる青野山は、太古の火山活使っているんですが、これが超のつく程やわらをはじめとした試飲も可能

る生命線といえます。

古橋酒造の店内では『初陣』

かい軟水なんです」

橋貴正さん（ ）が、看板商品の日本酒『初陣』

5の由来について教えてくれました。その飲み口度に保たなければいけません。その日の気温や湿度によって大きく変化しますから、仕～野誕生の山ともいえます。冬はどこまでも雪深込みの期間中は寝る間もなく、温度管理に気を動によって一帯に盆地を形成した、いわば津和

く、仕込み水を取りに行くのも難渋する、と古くら びと経営者でありながら、自ら杜氏・蔵人として酒造りも行う古橋さん。その陰には、今どこのと辛口、ずっしりと呑みごたえのあるお酒がで「以前は冬の間よそから蔵人に来てもらってい情があるようです。

酒造会社でも悩みの種である人手不足という事きるといわれます。しかし同社の日本酒は、青日本酒造りは本来硬水が向くとされ、きりりの味にはならない」から。

続 け る の は、
「 青 野 山 の 水 じ ゃ な い と、
『初陣』

配ります」

16
橋さんは言います。それでもその水にこだわり

1553「『初陣』は飲む人の気持ちを穏やかにさせてくれる日本酒」と語る古橋さん。伝統を守りながらも、新たな挑戦を続ける

04

たんですが、職人の世界も後継者不足なもので、でおり、「水も米も、素材も人も、オール津和野

ます。重度のアトピー性皮膚炎で、「上半身は毎乗り切った大江さんの体は、直後に悲鳴を上げんは自身の体と正面から向き合い始める決心を

重篤な症状に陥ったのは初めてのこと。大江さなどを使用することもありましたが、ここまで

元々アトピー体質だったため、ステロイド剤

音が聞こえるような状態でした」。

日血だらけ。体を動かすと皮膚が剥がれ落ちる

産のお酒を造りたい」と意気込みます。

か月に及ぶ闘病生活について、大江健太さ「ほとんど寝たきりの状態でした」

食と文 化の発 信 基 地に

かつて の 病 院 を蔵元杜氏といって酒造会社が蔵人を年間雇用できる環境を整えないと、酒造りを維持できない状況です」
そんな中、新たな動きも。関東からＩターン
で新規就農した若者が、農閑期となる冬場、同社 で 蔵 人 と し て 酒 造 り に 携 わ っ て い る の で す。
島根県が促進する「半農半Ｘ」事業の一環として、育ち建築設計を学んだのち、ハウスメーカーに

調味料に至るまで素材に気を配るようにしまし

断食をし、玄米菜食に切り替え、日々の食事はし ま す。 投 薬 を や め、 漢 方 や 自 然 療 法 に 転 換。

足に悩む酒造会社との間で生まれた「半農半蔵勤務。その後、コミュニティビジネスのあり方た。

）はそう振り返ります。千葉県に生まれ人」のマッチングです。

を模索し、島根県にやってきました。江津市で

「治療中に

ん（

「今年は彼が初めて作った酒米の山田錦でお酒

建 築 デ ザ イ ン の 仕 事 に 就 き ま す が、「都会の暮なものが全部出ていった感じですね。みるみる

冬場の仕事が極端に減る農業と、冬期の蔵人不を造りました。文字通り『初陣』ですよ（笑）
」

らし以上に忙しかった」と本人が振り返るほど、回復して、皮膚が再生していくのがはっきりわ

ごう つ

そう話す古橋さんは、とても嬉しそう。外国

オーバーワークに見舞われます。やりがいがあ痩せたんですが、体の中の有毒人向けに地元産の梅やゆず、生姜などを使ったは、地域の人たちとともに食かりました」

アトピーを克服した大江さん

る半面、食事や体調に気を配る余裕はなく、働と文化の拠点を作り始める

10kg

その頃、津和野ではとあるプロジェクトが進

05

2
33

津和野町。平地が少ない地形は、水はけがよい傾斜地として栗の栽培に適し、日射量も豊富です。津 和野の栗は、剪定技術の高さや品質基準の厳しさから、甘くておいしいと高く評価され、ピーク時には年間 100t もの生産量がありました。しかし高齢化や後継者不足、獣害などによって 13 ｔ規模にまで減少。そこで地元では「つわの栗の里」の再生に向けてプロジェクトを発足。
町、ＪＡ、栗生産部会、商工会、観光協会を中心に、農・商・観光が連携した「つわの栗」のブランド化をめざし、生産拡大に向けたサポートや栗まつりの開催や料理コンテストの実施、菓子や焼酎、飲食メニューなど新商品の開発に取り組んでいます。全国農協観光協会も津和野の栗農家を支援するため
今年 10 月に『「つわの栗」援農隊』を実施予定。詳細は HP をご覧ください。

日本酒ベースのリキュールや、女性向け低アル

夏 は蒸し暑く、冬の寒さは厳しい。
盆 地ならではの気候 が 特 徴の

きづめの毎日……。ある大きなプロジェクトを

津和野は栗どころ

コール性発泡酒など新商品の開発にも取り組ん

イガイにビックリ？

カフェレストラン『糧』の店内。光が降り注ぐ温かみのある雰囲気

年

行 し て い ま し た。 明 治
時 代 に 建 て ら れ、

-72recipes

もの季よ ね。 そ う い っ た 感 性

節に分けていたんです

支えてくれたのが、地元の料理名人・谷口志津ストラン『糧』です。そして、それを全面的にから２０１６年にオープンしたのが、カフェレ

そら豆入り）、新玉ねぎのムース、干し大根と椎煮込み（ごぼう、人参、セロリ、玉ねぎ、２色

は、メインディッシュが旬魚イトヨリのトマトいでしょ。こっちはコールラビで、あそこに生「これはスイスチャード。茎がカラフルできれておいしいね」

思ったけど、歯応えがあって味が濃くて、かえっ「ほうれん草はもう薹が立ってかたいかなと

とう汁、そしてフキご飯です。

さびのしょうゆ漬け、聖護院大根と椎茸のみそ

大根の牛乳漬け、そうめん瓜のピクルス、葉わう れ ん 草 の 納 豆 あ え と ブ ロ ッ コ リ ー の 白 あ え、茸の煮しめ、分葱と刺身こんにゃくのぬた、ほや 知 恵、 技 術 を、 食 のです」
江津市の前職時代からプロジェクトメンバーと交流のあった大江さ

いくことを決意します。

えているのがパクチー。田舎の人はよう食べん

んは、回復後自ら主体的にこの企画に関わって「それまではデザイナーや企画者として色々なけど、都会の女性は好きよねえ（笑）
」

本気で関われたらいいのにと思っていました」

目線になってしまって……もっと自分事として、と職業上どうしてもひと事というか、客観的なのランチメニューは、その名も「野菜ソムリエ

んが説明します。カフェレストラン『糧』平日

自宅近くの畑で野菜を収穫しながら、谷口さがあります。

ものの味が濃いため、十分な食べ応えと満足感

命力に満ちあふれ、味つけは薄くても野菜そのにしないのが谷口さん流。だからその野菜は生

舞台はかつて津和野の人々が通ったであろう

その日とれる野菜の種類を見て献立を決めた

家事、育児に追われる毎日でしたが、元々がもう谷口さん。瓦職人の家に嫁いで以来、仕事と料理も畑仕事も、義母から全て教わったとい場所です。その意を受け継ぎ、今度は食と農をら、調理場で一気呵成に調理。この日のメニュー病院。医療で地域を支え、人々を治癒してきた

通じて人と地域を養生したい――。そんな思い

部門を一手に担っているのが彼女です。

谷口さんの自家菜園定食」。その食材調達と調理

こんなふうに、畑にあるものをいっさい無駄ことに関わることが多かったんですが、それだ

農 がつ な ぐ 地 域

子さん（ ）でした。

に献立を組んでいく

場を通じて伝えていこを使って、医食同源をテーマうというプロジェクト

その日そのときにとれる食材

食 がつ な ぐ 人

本人は１年を

七 十 二 候 と い っ て、 日」。
project「旧暦では二十四節気の 名 も「 糧かて用 す る 計 画 で す。 そ畑 迫 病院を復元し、活はたがさことして活躍していた旧代まで地域の医療拠点

80

59

72

06

目にも鮮やかな谷口さんの自家菜園定食。野菜はみずみずしく、滋味あふれる味わい

典雅な舞の白昼夢 古式ゆかしき鷺 舞 神事

かね

時間が昔へと逆戻りしていくような錯覚……。
や さか
国の重要無形民俗文化財でもある「弥栄神社の鷺舞」は、毎年７月に弥栄神社の例祭で行われる古典芸能神事です。そもそもは京都八坂神社の祇園会を手本に、山口を経由して伝わったもの。しかし、かつて教えを受けた先である京都では早くから本来の鷺舞が失われており、昭和30 年代になって逆に津和野の鷺舞を習得して復活を果たしました。
全国農協観光協会は昨年 10 月に「第１回民俗芸能ＮＯＷ！ｉｎしまね」
を島根県松江市にて開催。
「弥栄神社の鷺舞」など津和野町の３つの民
俗芸能を披露しました。

てなし好きの料理好き。いつしか様々な料理コ

さぎ まい

ンテストで賞を総なめにする、地元でも名うての料理名人となりました。
職人気質の寡黙な義父母は娘がいなかったこともあり、「実の子のようにかわいがってくれた」
そう。谷口さんの実家は山口県の非農家でしたが、義父母が大の畑好きだったため、料理と野菜作りを教わることが、貴重なコミュニケーショ
ンにもなったようです。そして２０１６年には、念願だった野菜ソムリエの資格も取得。同年月にオープンした『糧』に、シェフとして参画するようになります。毎月第 木曜には、「野菜ソムリエ谷口さんのベジフル料理教室」も開催。
地 元 の 女 性 た ち を 中 心 に 毎 回 大 勢 の 人 が 訪 れ、にぎやかに料理を作っています。
「地元の人にとって、外から来た人は、ちょっと敷居が高いというか、近寄りがたく見えてしまうことってあるんですよね、本当はそんなこと全然ないのに。だから私みたいなのが、双方のつなぎ役になれればいいかなって思います」
そういえば――と、隣で聞いていた大江さん
が思い出したように言いました。
「ぼくも最近、家の前で野菜作りを始めたんですけど、そうしたら近所のおじいちゃんが話しかけてくれるようになりました」
かつて谷口さんが、野菜作りや料理によって姑さんとの共通言語を持ちえたように、大江さんもまた、津和野の人たちとつながり始めてい07

11

るのかもしれません。
『糧』と谷口さん、そして何より、農を得て。

や鼓、鉦 の音にのって、雌雄 2 羽の白鷲がゆるゆると舞います。
白い羽をゆったり広げる幻想的なそのさまは、真夏の白昼夢のよ
かみしもう。周りを固める烏帽子、大口袴、陣笠、裃 の男衆の姿に、いつしか

笛3

テ イ 」な ど を 営 む 事 業 者 を 支 援 す る「 日 本２ ０ １ ８ 年 ２ 月 、「 農 泊 」及 び「 フ ァ ー ム ス

農泊が日本の田舎をフ ァ ー ム ス テ イ 協 会 」が 設 立 さ れ ま し た 。 全イ 協 会 」の 発 起 人 の 一 員 で あ る 株 式 会 社 百 戦

錬 磨 の 代 表 取 締 役 社 長 を 務 め る、 上 山 康 博

どのような取り組みをされていますか。

」の運営を始めとする民泊関連事業
JAPANを展開されています。農泊 ※については、︱︱ 百 戦 錬 磨 は 民 泊 予 約 サ イ ト「 STAY

上 山 社 長： 田 舎 に あ る も の す べ て で す。

︱︱ 資源とは、例えばどんなものですか。

資源もあるのが農泊と考えています。

在需要があり、それに応えられるだけのの雰囲気や地元食材を使っ代表理事に日本の農泊をより魅力あるもの

上山社長：ここ数年で都市型民泊が注目

どの地域もそれぞれに歴史があり、生活家 民 宿「 か まど 」。
「STAY

JAPAN」に掲載中の写真は、海外インフルエンサーが撮影。いろりのある古い農家にするには何が必要かをうかがいました。

されるようになりましたが、以前から日や文化があり、独自のコミュニティがあります。地元の人にとっては当たり前の◀︎ 秋 田 県 田 沢 湖 近くの農

海 外 の 人 に とって は 貴 重 な 体 験 に な る

本の農村ではグリーンツーリズムが盛ん方で、地方は人口減少が進み、コミュニ

ところが海外の人たちから見ると、日

ただし、農泊の需要を顕在化するには、本の田舎は「とても魅力的な地域」に映農泊を始めたいと考えているオーナー様

ことが、外国の人にとっては貴重な体験

農作業を手伝い、自分で収穫した野菜を重要なポイントがあります。それは、海これだけの資源があるのに、当の日本料理して食べる。あるいは、地元のお祭をサポートするコンシェルジュサービス

私たちにとって、農泊は非常にやりが人は田舎をあまり評価していないのが現りに準備段階から参加して、地域の人たになるのです。例えば、農家の人たちのいのあるテーマです。今はまだ需要が顕実です。だから都市に人口が集中する一外の人たちの目線を意識することです。

在化していませんが、明らかに大きな潜も提供しています。

資源はその地域で生活している人たちのります。
「観光資源」というと名所旧跡を政府委員も数多く務める。

に行われてきたように、もともとは「民バイザリー・ボードや農林水産省

ティの維持さえ危うくなっている。

「農泊推進のあり方検討会」など、思い浮かべるかもしれませんが、究極のを手がける。また、観光庁アド

泊といえば田舎のもの」でした。ですか設立。民泊・農泊に関する事業

暮らしそのものであると考えています。

を経て、2012 年に百戦 錬 磨をら百戦錬磨でも、「 STAY JAPAN」で民泊の ほ か に も 農 泊 を 多 数 扱 っ て い ま す し、

楽天トラベル株式会社執行役員

地 元 の 人 に とって は 当 た り 前 の 暮 ら し が

国 農 協 観 光 協 会 と と も に「 日 本 フ ァ ー ム ス テ

上山康博 さん

元気にする一般社団法人日本ファームステイ協会 代表理事
株式会社 百戦錬磨
代表取締役社長

た料理のおいしさなどの魅力が最大限に伝わってくる

08※農山漁村において日本の伝統的な生活体験と人々との交流を楽しみ、農家民宿や宿泊施設など多様な宿泊手段により、その土地の魅力を味わう農山漁村滞在型旅行のこと。

Interview

な体験を心から楽しみ、高く評価してく

ちと一緒に行事を作り上げていく。そん
手続きが大変だったり、海外からの問いを載せることが必須です。ただ、登録の「 空 き 家 活 用 型 」 も あ り ま す。 宮城県蔵

上 山 社 長： 私 た ち が 支 援 す る 農 泊 に は、暮らしを楽しんでくれているのですね。

域に雇用も生み出している

合わせに対応する必要があったりするのい」という需要が生まれているので、今後キングをお願いするなど、地れる人が世界にはたくさんいます。

直近の稼働率は６割以上と高く、しかは輸出産業につなげることも可能です。地の方たちに清掃やベッドメイ

王の別荘地で、ふだん人が住んでいない

やはり国内外から多くの旅行者が訪れて、も宿泊者の８割近くが海外の人で、欧米方の暮らしを体験する人が増えれば、日農福連携で地元の障がい者で、ハードルが高いと感じる人も多いとそこで百戦錬磨では、農泊を始めるた

オーナー様に毎月一定の収入が入るよう

６０００万人に増やす目標です。海外かと東アジアからの旅行者が半々です。オー

本 人・外 国 人 を 問 わ ず、「 日 本 の 田 舎 に 移

ころ、たちまち人気の宿に。

空 き 家 を 活 用 し て 農 泊 を 始 め た と こ ろ、めの一連の手続きや作業を有償で代行すになりました。その成功を見て他のオーめる予定です。また地元食材を使ったレらこれだけ多くの旅行者がやってくる今ナー様が居住する自宅に宿泊する「ホー住したい」と考える人も増えるでしょう。

農泊施設として貸し出したと思います。

上山社長：なかでもヨーロッパ系の人たるサポートを行っています。もちろん最ナー様も次々と後に続き、現在は６軒のについては、私たちのような農泊事業のストランが近々オープンするなど、農泊︱︱ 支援事例をいくつか教えてください。

︱︱ 農泊が地域経済にこれほどの効果をは日本の田舎にとってチャンスなのです。

ムステイ型」の農泊なので、旅行者との地域のコミュニティや第一次産業を守る

県蔵王の温泉付き別荘地を︱︱ 目線を変えれば、自分の地元が持つ

ちは世界の旅行者の半数以上を占めてい
終的には自分たちで農泊事業を運営でき別荘が稼働中で、さらにで発信すれば、英語圏の人たちや英語を経験者が支援する必要を感じています。

海外の人の間で日本の農泊がブームにな

上山社長：例えば秋田県田沢湖にある農もたらすとは驚きです。

︱︱ そのチャンスを活かすために、農泊交流が生まれてリピーターになる人も多ためにも、農泊は重要なカギを握ってい◀︎空き家になっていた宮城

価値に気づくことができるのですね。

て、彼ら・彼女らがＳＮＳや口コミサイるようにして頂きますが、スタート段階

軒が農泊を始トで「日本の田舎っていいね！」と英語理解する他の国の人たちも日本の田舎にれば、日本人も「これは価値ある体験な

家民宿「かまど」は、海外インフルエンサー

上山社長：農泊を体験した海外旅行者のを起点とした地元経済が拡大しています。

のだ」と思って追従するので、結果的にを現地に派遣して写真撮影し、より魅力

間では、「滞在中に食べた地元食材がおいやってくるというよい連鎖が生まれます。

国内の農泊需要も喚起できます。

が伝わるようなオンラインサイト用の紹し かったから、自分の国にも送ってほし国は訪日外国人の数を２０２０年ま介記事を作りました。

事業者は何をすればいいのでしょうか。

い。ただ宿泊するだけのホテルや旅館にで に ４ ０ ０ ０ 万 人、 ２ ０ ３ ０ 年 ま で に上山社長：現在は情報収集も宿泊予約もるのです。日本ファームステイ協会とし農泊支援を推進していくつもりです。

ても百戦錬磨としても、今後はより一層、はない「ご縁」が生まれています。

︱︱ 海外の人たちは、本当に日本の田舎

すべてインターネットで行う時代なので、まずはブッキング（予約・契約）機能があるオンラインサイトに自分たちの情報09

15

合言葉は 「野菜にやさしく、 自分に厳しく」

笑顔がうれしい！

全国農協観光協会が主催する 「農検栽培コンテスト」 で特別賞を受 賞した千 葉 県 立 特 別 支 援 学 校 流 山 高 等 学 園の農 業コース。

ち。千葉県立特別支援学校流山高等学園

元 気 な 声 で 一 礼 し、 入 室 す る 生 徒 た「今日も一日、よろしくお願いします！」「おはようございます！」

がルール。コンテナや収穫物を運ぶリヤ「だらだら歩かず、迅速に行動する」の

畑 は 離 れ て い る の で、 移 動 す る と き はンパスなど、合わせて６つ。それぞれの畑に向かいます。畑は本校舎や第２キャ

どんな授業をしているのか、農業実習の時間におじゃましました。

園芸技術科・農業コースの専門実習が始カーを押すのも、上級生になるほど早くなるのだとか。

まる朝の風景です。
千葉県の北西部に位置し、緑豊かな流い者の職業教育を行う先進校であるこ

流通サービス科）があります。知的障が芸技術科、工業技術科、
生活技術科、
福祉・えさせる』ことが、気づく力や考える力ともありますが、この『時間をかけて考いかけます。
「なかなか正解が出ないこ

どうして「浅植え」をするのか生徒に問畑に着くと、先生はネギの苗を持ち、の学校には、日本だけでなく海外からもを養う大事な時間です」と農業コース主山市にある同校には４つの職業学科（園視察が訪れます。

ウ レ ン ソ ウ、 カ ブ の 収 穫 作 業 を 行 う のせを行います。今日は、ネギの定植とホなどをみんなで共有するため、打ち合わ

実習の朝は、作業の内容やコンテナの数声をかけ合いながら作業をすすめます。

りますが、生徒たちは笑顔を絶やさず、をかがめるので体に大きな負担がかか

作業と苗を植える作業を分業。長時間腰作 業 は２ 人１ 組 に な っ て 穴 を あ け る

任の坂上淳先生は語ります。

で、ホワイトボードを使って先生が作業ます。それがうれしいです」て帰ると、お母さんがとても喜んでくれす。
「自分が育てたトウモロコシを買っ

３年生のコース長、吉田仁さんは言いま

びきびと道具を持ち、長靴に履き替えて先生の説明が終わると、生徒たちはき心に耳を傾けます。

のポイントを説明する間、生徒たちは熱農業コースの生徒は各学年 名。専門
12

10

は
折れた茎
……
て
い
除
取り

う〜
おいしそ

よい
しょ！

丁寧に…
土寄せは

…

さり！
どっ

まだま
だ
終わら
ない！

2 人 1 組で袋づめ！

野菜を買ってくれる人の野 菜の販 売地 域 住 民 とつながる

忍 耐 強 さ・働 く 力

農 業 をとおして 身 につく

大 評 判。 楽 し み に 待 っ て い る 住 民 も 多菜 が 安 く 手 に 入 る と あ っ て、 地 域 で も生徒みずから販売に行きます。新鮮な野

し、 リ ヤ カ ー に 積 ん で 地 域 の 住 宅 街 にた作物はその日のうちに洗って袋づめ

ほ ど の 作 物 を 栽 培 し て い ま す。 収 穫 し中から雨が降ってきましたが、生徒たち

やらなければならない仕事。この日も途農業は暑くても寒くても、雨が降ってもる」のが農業コースの目標の一つです。

校中に「農業を通じて働く力を身につけ

物流や事務など多岐にわたりますが、在連施設のベッドメイキングや清掃作業、卒業後、生徒たちが就く職種は福祉関

いそう。
「野菜の販売をするのが好きでは気にせず作業を続けます。そんな忍耐品目す。お客様の笑顔を見るとうれしいし、強さが身につくからか、就職してからの農業コースは年間をとおしてまたがんばろうと思います」とは、２年副校長の荒川先生は言います。
「先生

離職率も低いのだそうです。
ばかりの１年生、星野宗純さんはホウレたちがとても熱心なんです。土づくりや生の阪友太朗さん。専門実習が始まった

ンソウを洗いながら話してくれました。

作物の特性など、農業に関することを熱心に勉強しているので、それが生徒にも「農作業は楽しいです。収穫もできるし、いろいろな勉強ができるから」伝わるのでしょうね」

援学校生が対象です。 ぜ栽培した作物は学園の文化祭「ＫＯＹ

今後も生徒たちは農業を通じて、さま

農 業のこれからを考えるＯ祭」で販売したり、地域の中学校の給「農検栽培コンテスト」。

ざまな力を身につけることでしょう。

作 物を栽 培して記 録し、食の食材として卸したり、地域とつなが農検栽培コンテスト

るきっかけにもなっています。また、幼今年もやります！

稚園のサツマイモ掘り体験を受け入れ、中学生・高校生・特別支

生徒が収穫の仕方を教えることも。坂上ひ応募してください。

先生は言います。
「私から細かい指示はしません。しいて言うなら『笑顔で接してください』と伝えるくらい。日頃から自主的に考えるよう指導しているので、教えることが自信につながり、将来働くために必要な力が身につくと思っています」

11

30

食 紀行

ふるさと

）

で す か？」 と い う 問 い に、 角屋 悦 堂 の 女 将、 佐 藤 千 恵 子 さ ん（
は「あんこが入ったおだんごのまわりに、醤油味のおこわがついているんですよ」とほほ笑みながら言った。この辺りでは、醤油味の赤飯を「醤油おこわ」と呼び、普通の赤飯と同じくらいの市
民権を得ていると聞く。
まずは、百聞は一見に如かずということで、工場へ。朝の陽光が降り注ぐ工場では、蒸し器からもうもうと白い湯気が立っていた。

母心が生んだ
甘辛おやつ

新潟県新潟市西蒲区

かど や えつ どう

角屋悦堂

おこ わ だ んご
だったというこ わ だ ん ご っ て、 ど ん な も の

昔は子どもたちの遊び場

49「おれ、親しまれる松岳山。

佐藤さんは蒸し器からもち米を少し

新潟県中部の日本海寄りに位置

し、江戸時代後期から湯治客が多く訪れた岩室温泉。北国街道が走り、今も多くの旅人が訪れる。この温泉地に、昔から人々に愛され、しょっぱさと甘さが珍しい形で共存している菓子があると聞き、新潟市西蒲区を訪れた。

文・写真／山本ゆりこ（菓子・料理研究家）

だけ取り出し、醤油とみりんを合わせたものをていねいにまぶしながら「その昔、節句の笹だんごを作るために裏山から笹の葉を採ってくる暇もないほ

ど 忙 し か っ た 農 家 の お 母 さ ん た ち が、残りご飯に醤油をつけ、だんごのまわ

りにまぶしたのがはじまりなんです」と語る。子の健やかな成長を願う端午の節句に食す笹だんご。その代わりとして生まれたおこわだんごは、次第に改良され、お祭りやハレの日の特別な

おやつになった。そして、だんだん作

年に本格的に商れる人が減っていくことを案じた角屋

悦堂の先代が、昭和

30「 岩室小富士」 と呼ばおこわとだんご、あんこが織り成す味と食感は根強いファンも多い

12

「こがねもち」。粘り

だんごの生地に使うが強いのが特徴
だんごを包むおこわにりのピンポン玉くらいのだんごを並べの上にもち米を薄く広げ、こしあん入佐藤さんは、ふきんを敷いた蒸し器れるように醤油味のもち米で覆ってかさっくりと混ぜる。そして、だんごが隠色に染まったら、小豆の水煮を加えてにして味を絡ませていった。米が醤 油

中 で 米 と 醤 油 だ れ をや さし く 揉 むよ う

それらを中和するだんごのコラボレー

んが現れる。醤油の塩けとあんの甘み、

んごの中から、甘さ控えめの上品なあ

米の甘みが感じられるみずみずしいだ

油の塩けと香りが広がったかと思えば、がら、ひと口。弾力のあるおこわの醤

箸で形を整え、しっかり冷ました後に、次に岩室温泉を訪れたときには、季岩室温泉にある老舗和菓子店。

おこわだんごは 5 個入り700 円（税込）。おにぎりやごはん代わりに買っていく人も多いそう。朝品化したのだという。

た。だんごの生地には粉にしたもち米

ら、蒸し器で 分。蒸し上がったものは、から届く「こがねもち」という品種を笹の葉でくるんで箱詰めされる。

ションがなんとも絶妙である。

とうるち米を使用。もち米は契約農家使っている。これは粘りが強く、だんご

節の山野草を観賞しながら山登りをし、☎：0256-82-2004

っそく、できたてのおこわだん

んが笹山から取ってきたものにしても蒸すとちょうどいい感じになるとか。

山頂でおこわだんごを頬張りたい、とのうちに完売してしまうこともあごをいただいた。笹の葉を広げ

角屋悦 堂

さ

は、地域のおばあちゃ

いう妄想が一気に膨らんだ。

1345たときにやってくる清涼感を堪能しな

おこわだんごをくるむ笹るのだとか。次に、佐 藤さんは蒸し上つける

がった残りのもち米を取り出し、手のは、醤油とみりんで味を

ご当
地
美味
だ
より

肥沃な大地と豊かな水で作ら

阿 蘇 の 外 輪 山 を 源 と す る、なる美味しさです。そのまま食感で、つい手が止まらなくた柑橘の香り、パリッとした

季節を感じる味わいのひとつとして欠かせないのが果物。これを乾かして加工したドライフルーツは自然のおいしさが詰まっていて、いつでもどこでも楽しめるのが魅力です。今回は、素朴ながらも無添加でフレッシュな味わいの品々をご紹介します。

しっとりやわらか

セミドライで

写真／栗林成城 スタイリング／大星道代 取材・文／鈴出智里

岐阜県 ◎

岐阜県の中南部、 梨 や 柿 な ど の栽培が盛んな美濃げ て い る こ と。 作 り 方 の ポ イ

ン ト は 高 熱 を か け な い で、 水

分 だ け を 抜 く 「 減 圧 乾 燥 」。

こ の 方 法 に よ り、 梨 の 細 胞 や成 分 を 壊 さ ず、 や わ ら か い 食

感と甘みをキープできるのだと か。 し っ と り と 甘 い 味 わ いは、 そ の ま ま 食 べ る の は も ち

ろ ん、 紅 茶 や カ ク テ ル に 入 れても美味！

ヤマキ農園／ 30g、648 円／☎ 0574-42-9812

加茂市にあるヤマ

キ 農 園 が 作 る、 酸 味 が 少 な い

梨・ 幸 水 を 使 っ た 一 品。 特 徴れる農産物を扱う菊池まるご

朝食やおやつに食べるのもよ感のセミドライタイプに仕上

パリパリ食感がと市場で大人気の一品。熊本

し、砕いて、手作りのホットムなどに混ぜる

県産みかんを皮ごと手作業でさせてドライフルーツに。やのもおすすめ。

ケーキやチョコレート、ジャさしい酸味とほんのりとし輪切りにし、旬の状態で乾燥

熊本県 ◎は、 し っ と り と や わ ら か い 食☎ 0968-25-7777

やみつきに菊池まるごと市場／ 20g、530 円

14群馬県 ◎

赤城山の麓、田園風景が広がる昭和村のほさか農園が生
み の 親 で あ る「 や よ い ひ め 」
を使用。商品として出荷できる実を真っ赤に熟す前に５㎜度の風を当てて乾かす

幅にカット。ヒートドライという製法だから、栄養素を壊すことなく、生に近い状態で食べられます。袋を開けた瞬間の甘い香りや、粒感も生そのもの。グラノーラやヨーグルトに加えたり、サラダのトッピにできないものを活用した干こで育てられ、傷ついて商品山」の麓にある風丸農場。こ津軽富士と呼ばれる「岩木ます。素朴なクラフトのパッ

んごそのものの甘さが楽しめ

砂糖を使っていないため、り

食 塩 水 を 使 用 し て い ま す が、ごの変色を防ぐために、薄い柿の甘さが口いっぱいに広がる

和歌山県 ◎

和歌山県は柿の生産量が日本 一。 少 し 傷 が つ い た だ け で

破 棄 さ れ て し ま う 柿 を、 農 家の収入になるようドライフ

ル ー ツ に。 皮 む き か ら カ ッ ト

ま で す べ て 手 作 業 で 加 工 し、

２日間じっくり乾燥させるため、 風 味 も 味 わ い も、 色 も 生の 柿 そ の ま ま。 熟 成 さ れ て い

る の で、 甘 み が 多 い の も 特 徴で す。 小 腹 が す い た と き の おや つ と し て 女 性 に 大 人 気。 思

わ ず 手 に 取 り た く な る、 ほ っこりとしたパッケージも魅力のひとつです。

観音山フルーツガーデン／ 30g、648 円／☎ 0736-74-3331

ングにしたりす
れ ば、 色 ど り のしりんごです。厚めのくし形

ケージは酸化をアクセントに！

にカットすることで中がしっ

防 ぎ、 保 存 に も☎ 0173-82-5421

開けた瞬間広がる
いちごの香り

かむほどに感じる
りんごの甘みとりと仕上がり、かむほどに

最適。

青森県 ◎

甘みを感じるのが特徴。りん15

ほさか農園／ 15g、648 円／☎ 0278-24-6862
風丸農場／ 70g、626 円

40

花のじゅうたんにつつまれて

時期は人手が足りないので、こう区にある７軒のみ。それでもこの

年々減少し、高岡市内では戸出地

チューリップ栽培を行う農家は摘 み 隊 も 第 ６ 回 を 迎 え ま し た。

「今年でこのチューリップ花

た８名が参加しました。

ために、今回は首都圏から集まっしです。この作業をお手伝いする

けないため、農家の皆さんは大忙る花を短期間で摘み取らないとい必要。広大な圃場で、何万本とあ養を行き届かせるための花摘みがには、病害虫の予防と、球根に栄の球根を商品として出荷するため４月中旬頃に花を咲かせます。こ球根は、雪の降る寒い冬を越え、秋に植えられたチューリップのに、チューリップ栽培があります。

るこの地で盛んな農業のひとつる高岡市。豊かな自然と、歴史あ海と立山連峰を望む砺波平野にあ富山県の北西部に位置し、日本

チューリップしたお手伝いがとても助かるんでチューリップの花摘みをする

２泊３日の企画です。かがむ作業なので根気が必要ですが、やりがいも十分！ 美

しい花に囲まれて、お手伝

いを行いました。

（全国農業観光協会／舘野さん）

種の赤いチューリッ

ドインプレッション」という品

この日、花摘みをするのは「レッます。

繊細な姿で咲くんですよ」と話し

チューリップは、オランダよりも雪の下で粘り強く育った高岡の高 井 さ ん は、
「 日 照 時 間 が 短 く、れ い！」 と の 声 が。 Ｊ Ａ 高 岡 の

加 者 か ら は 思 わ ず、
「 わ ～！ きりの花が咲き乱れる様子を見た参チューリップ畑へ。一面色とりど

まず初日は、農家の高畑さんの組合の吉江組合長。

す」と、高岡市チューリップ球根

北アルプスを望む富山県で、プ。 圃 場 に 入 る と、ＪＡ高岡の皆さん

2019. June

援農や田舎暮らし、食育探訪など、企画に参加したみなさんの活動の様子をリポート！

チューリップを持ち、笑顔でハイ、チーズ！

花摘み隊

16

全国農協観光協会は日本の農業を守り、豊かな食文化をつなぐために、全国で都市とうまくできませんでしう 紙 透 さ ん は、「最初はト。初めて参加したといを習い、さっそくスター取って」と摘み方のコツを返すように花をもぎ

吉 江 組 合 長 か ら「 手 首る作業は本当に大変ですが、何回「１ 本１ 本 中 腰 で 摘 み 取

Ａ 高 岡 の 長 江 さ ん は、

参 加 者 の 加 藤 さ ん。 Ｊ

業できるのが幸せ」とてもこうして眺めて作が好きだから、何度やっを摘んでいきます。
「花

クプリンス」などの花

過ごし、すっかり仲良くなった参とができました。３日間を一緒にしみ、目標の畑をすべて終えるこ咲かせました。

や出身地のことなどで、話に花をちろん、それぞれのお孫さんの話ながら、チューリップのことはもの野菜を使った会席料理を味わい摘むときのポキポキという音が快参加している牛嶋さんは、「花をしい！」とにっこり。３回連続でように、皆さん疲れを見せることたびに若返って見えます」と話すも参加している方々がお会いすると声をかけ、握手をして別れを惜「ぜひ来年も参加してくださいね」

加者と農家の皆さん。高畑さんはそして最終日。花摘み作業に勤たが、コツを覚えると楽感なんです」と、手際よく作業をを肥料にするため、別の畑へ。まました。

しみながらそれぞれの帰路に就き午後の作業後には摘み取った花

なく、生き生きと作業をします。

んべんなく畑に花を撒くと、この摘み取った花は肥料として田んぼに撒きますうね

進めていきます。１時間もしない「腰が痛い～」とあちこちから声

企画で一番人気のあるフラワー

わ〜い！

うちに、真っ赤だった畆が緑色に。
が上がっても、美しい花に囲まれない光景に、皆さんは大はしゃぎているからか、皆さんの表情は晴です。この日の夜は、参加者、農シャワーを体験。なかなか見られ初日の作業を終えると、温泉で家、ＪＡと組合の皆さんが集まり

れやかです。
体を癒やし、翌日は清都さんの圃交流会。富山湾で取れた魚や地元
2 日目の夜は地元食材を使った会席料理とお酒で交流会も開催場をお手伝い。オレンジ色の「プ

イ！
キレ
かり
っ
す

リンスクラウス」や「ライトピン

イラスト／佐々木一澄（P16 〜 18）17

次ページでは、農村の交流事業を行っています。地域農業を応援する「快汗！ 猫の手援農隊」
や移住・
日本の農山漁村を応援する

就農のきっかけをつくる「田舎暮らし体験」、食文化を学ぶ「田舎でいいね！ 食育探訪」
最新企画をご紹介しています。

など、季節に合わせて多彩な企画を実施。全国農協観光協会の会員組織「ふるさと倶楽部」の会員のみなさんを中心に農山漁村が持つ魅力を味わっていただいています。

キレイ
ね〜！

全国農協観光協会は日本の農業を守り、豊かな食文化をつなぐた

このページの企画募集は、

めに、全国で都市と農村の交流事業を行っています。地域農業を広報誌『ふれあい』同封チラシ、応援する「快汗！ 猫の手援農隊」
や移住・就農のきっかけをつくる
季節に合わせて多彩な企画を実施。日本の農業を応援する最新企画をご紹介します。

ホームページをご参照ください。
2019. June

「田舎暮らし体験」、食文化を学ぶ「田舎でいいね！ 食育探訪」など、

または全国農協観光協会
全国農協観光協会ホームページ

https://www.znk.or.jp/
農業の現場では高齢化・過疎化が進み、担い手不足が深刻な状況です。そこで、豊かな自然の中で、魅力あふれる地域農
業をお手伝いしませんか？ 日本の農業に役立ちたい、土にふれて健康的な生活をしたい方におすすめの企画です。

7 月 13 日 ( 土 ) ～ 14 日 ( 日 )mes

にんにく出荷調整隊

sage
にんにく農家青柳さん

新潟県 長岡市
こし じ

米どころ新潟県長岡市。越路地域の農家さんは、

みんなで作業をするのは楽お米に代わる特産品として「にんにく」作りに励んでしいので、毎年心待ちにしています。にんにくは６月に収穫した後、皮むきや茎・根の切断を行い、きれいな状態に仕上げて出荷します。手元の作業が多いので、初めての方にも参加しやすい企画です！

います。地域の魅力を目で見て、口で味わって、心で感じてもらえたら何よりうれしいです！

全国の農山漁村での農業や漁業、伝統文化、地域行事などにふれる企画です。人々との交流を通じて、その土地に関心を持ってもらい、移住や定住のきっかけとなることをめざします。子育て世代や就農を考えている方におすすめです。

７月６日 ( 土 ) ～ 8 日 ( 月 )イレン科の多年草で、白神山系の美しい水の中で育っています。高級食材として珍重されてきた伝統野菜を、地元の方に教えていただきながら、小舟に乗って摘み
とります！

ge

生産量が日本一。じゅんさいは水面下に自生するス

sa

み たね

秋田県三種町は ＂食べるエメラルド＂じゅんさいのes

秋田県 山本郡m

白神山地ブナの森めぐりと旬のじゅんさい摘み体験

田舎ぐらし大学みたね
笹村さん

地元でしか味わえない新鮮な
じゅんさいで作る「じゅんさい鍋」を囲んで交流しません
か？ 初夏の秋田ならではの体験を楽しみましょう。ぜひ
お越しください！

増毛町
ボランティアガイド
山下さん

ge

る もい

sa

まし け

es

北海道の漁師町くらしm

9 月 28 日 ( 土 ) ～ 10 日 1 日 ( 火 )北海道 増毛町・留萌市

北海道最後の千石場所といかつてニシン漁が盛んであった増毛・留萌。今もわれた増毛町の古い町並み散面影を残す番屋が残っており、増毛町までは日本海を眺めつつ乗合バスで向かいます。また、日本最北の果樹園地としても知られています。今回は、秋の一策を楽しみます。果樹園ではプルーンやりんごなどの収穫体験を予定しています。ぜひ遊びに来てください。

大イベント＂
秋の味まつり＂にも参加します。

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ふ れ あ い 広 場「トウミョウ栽培教室」
開催しました！
全国農協観光協会の日本農業検定事務局は、

牛乳パックとペット

２０１９年４月１７日（水）、農業への理解促進やボトルがあれば、子食育の大切さを知ってもらうため、「トウミョウ栽

どもでも簡単に栽培

培教室」を開催しました。

ができる初心者向今回は大人向けの講座ということで、「トウミョ

けの作物です。

ウ栽培」以外にも、これからの季節に役立つ「栽これを機に農業を身近に感じ、興味を持って培の基本」としてプランターでトマト栽培についいただければと思います。日本農業検定事務局てや、都市農業について、野菜クイズなども交えでは、親子向け・子ども向け・大人向けの栽培ながら紹介し、楽しみな教室を今後も開催予定です。開催が決まりましがら、農業に触れてもらたら、ホームページなどでお知らせいたしますのいました。トウミョウは約で、ぜひ定期的にアクセスしてみてください。

２週間で収穫できる野菜

日本農業検定ホームページ

で、プランターがなくてもhttp://nou-ken.jp/

お便り募集のお知らせ
読者のみなさまからのお便りを募集しています。テーマや形式（はが「ふるさと倶楽部」と『ふれあい』のご案内

き、イラスト、写真など）は自由で、企画・イベントに参加されての感想や本誌への要望、農業・農村とかかわりのある身の回りの出来事、
最近思うことなど、下記の要領にて「ふれあい係」
までお送りください。
「投稿文」の場合は、25 0字程度でまとめてください。掲載させてい全国農協観光協会は、JA グループの都市農村交流を担う一般社団法人です。
「ふるさと倶楽部」は全国に会員を持つ、元気な農村づくりをめざした農村の応援団的組
織です。入会金・年会費は無料で、いつでもご自由に入退会いただけます。会員のみなさまには、魅力あるふるさと情報、農山村での体験・援農企画をご案内する
広報誌『ふれあい』を、隔月（偶数月）で無料にてお送
りいたします。
「ふるさと倶楽部」
への入会は、
ホームペー
ジ・電話・FAX にてお申し込みください。
※現在、本誌がご自宅に届いている方は、「ふるさと倶楽部」
会員としてすでにご登録いただいておりますので、お申し込みは不要です。

ふれあい 6 月号

表紙／上田ようアートディレクション／野本奈保子
デザイン／ノモグラム
印刷／共同印刷株式会社

年 6 回発行（ 4 月、6 月、8 月、10 月、12 月、2 月 ）公式ウェブサイト・Facebook もぜひご覧ください。

19

ただいた方には、記念品をプレゼントいたします。
〈応募方法〉住所・電話番号・氏名・年齢・性別をお書き添えのうえ
ご応募ください。基本的に原文のまま掲載しますが、割愛・補足させていただくことがあります。お送りいただいたものは、掲載の有無にかかわらず返却いたしませんので、ご了承ください。個人情報は本会のプライバシーポリシーに基づき、適正に取り扱います。
〈締め切り〉2019 年8 月号掲載分は、6 月26 日必着でお願いします。
〈宛先〉〒 101-0021
東京都千代田区外神田 1-16-8 N ツアービル４階
一般社団法人

全国農協観光協会

TEL：03-5297-0321

ふれあい係

FAX：03-5297-0260

E-mail：zennoukan@i-znk.jp

公式ウェブサイト▶ http://www.znk.or.jp

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本誌で取り上げた情報は、取材時のものとなります。
本誌で取り上げた商品等の価格は販売先・時期等によって異なることがあります。

２０１９年

月号

6

令和元年

月１日発行

通巻４５

「すみよっさん」の愛称で、地域の人々から親しまれている住吉大社。その住吉大社で毎年６月に開 催 さ れ る の が、 穀 物 の 豊 か な 実 り を 祈 願 す る 御田植神事です。鎌倉時代の記録によると、すでに

ともやっこ

おん だ

猿 楽 や 田 楽 な ど、 さ ま ざ ま な 芸 能 が 行 わ れ た と されています。

御田植神事は、勇壮な供奴を先頭に御田をねり

歩 く 風 流 な 時 代 絵 巻 行 列 や、 鮮 や か な 飾 幕 を 掛 け

うえ め

かえうえ めた斎牛が登場する代掻きなどが観客の目を楽しまや おと めせます。神前より授かった早苗を植女から替植女に渡し田植が始まり、中央の舞台では八乙女８人
みと しろまいによる「八乙女舞」や鎧兜の風流な武者行事、雨を祈願する神田代舞と続きます。地元の子どもたちによるにぎやかな棒打合戦やかわいらしい田植

東京都千代田区外神田１︲︲８

Ｎツアービル４階

踊、住吉踊がフィナーレを飾ります。

〒１０１︲００２１号

8
発行／一般社団法人 全国農協観光協会

16

6☎０３︲５２９７︲０３２１