ガーデンズ千早 キッチンスタジオのご案内

2024年7⽉1⽇現在

キッチンスタジオご利⽤に必要な条件

下記の2種類所持が必須となります。※申込の際に必要です。ご準備をお願いいたします。
※下記以外に《⾷品ラベル》の表⽰義務があるモノについては、ラベルの写しをご提出していただきます①⾷品衛⽣責任者資格、およびそれに準ずる資格②⽣産物賠償責任(⾷品PL)保険

当キッチンを利⽤する場合、⼀般的な⾷事業者に必要な衛⽣管理に関する資格取得を条件としております
⾷品衛⽣に関する基礎知識を⾝に付けていただき、安⼼・安全な⾷の提供とシェアマインドをもって当キッチンをご利⽤ください

当キッチンは⾼橋㈱が認可取得をしております。
つきましては、当施設を利⽤する場合に発⽣する問題（⾷中毒や異物混⼊等）は、⾼橋㈱にも賠償責任が発⽣することとなります。
また、レンタル設備/備品、施設への破損、汚損等に関しましても、利⽤者への賠償責任が発⽣致します。
そのため、規約上でキッチンを利⽤していただいている間に発⽣する問題や、提供物に関しての問題は、利⽤者に賠償責任を負ってもらう旨合意頂いた上で利⽤が可能となります。
もし何かが発⽣した場合のリスクを鑑み、保険加⼊を必要条件とさせていただいております。

※準ずる資格例
各種調理師免許類
製菓衛⽣師
栄養⼠、管理栄養⼠
船舶調理⼠
各種製造技能⼠
と畜場法に規定する衛⽣管理責任者⼜は作業衛⽣責任者
⾷⿃処理衛⽣管理者
⾷品衛⽣監視員⼜は⾷品衛⽣管理者
等の⾷に関する国家資格を所持する者

各キッチン 可能な営業/製造業種

⾷品営業許可業種（3業種）

・

飲⾷店営業

⾷品を調理(その場での飲⾷、短期間のうちに消費される事を前提とし、飲⾷に最も適する様に⾷品を加⼯成形)し、⼜は設備を設けて客に飲⾷させる営業を指す

・

菓⼦製造業

パン製造業及びあん類製造業を含む⾷品を製造する営業を指す
菓⼦製造業とは、社会通念上菓⼦の完成品とされる⾷品を製造する営業を指す

・

そうざい製造業

通常副⾷物として供される煮物、焼物、揚物、蒸物、酢の物/あえ物、
⼜はこれらの⾷品と⽶飯その他通常主⾷を組み合わせた⾷品を製造する営業を指す

⾷品販売許可業種（1業種）

・

乳類販売業

直接飲⽤に供される⽜乳、⼭⽺乳若しくは乳飲料（保存性のある容器に⼊れ、摂⽒１１５度以上で１５分間以上加熱殺菌したものを除く）⼜は乳を主要原料とするクリームを販売する営業を指す

・

⾷品販売業

弁当類、総菜類、乳製品、⾷⾁製品、⿂介類加⼯品、その他の調理加⼯を要さず、直接摂⾷出来る⾷品を販売する営業を指す ※製造を含まない販売のみ

営業許可上、ご案内できかねる実例（⼀部）・

オープンキッチンのオーブンレンジで焼菓⼦を焼いて販売⇒オープンキッチンでは菓⼦製造業許可を取得していない（認可を取得された製造場所で製造された商品は販売は可能）

販売・製造物がどの営業/業種に当てはまるかわかりかねる場合、販売⽅法などによっても営業許可内で可能・不可能な⽅法もございます。
また⾷品ラベルの必要記載項⽬についてなども、ご⾃⾝で保健所へご相談ください※ 連絡先 利⽤規約5）に記載※なお、保健所が可能とされた場合でも施設側でご案内を受付ない場合もございます。予め、ご了承くださいキッチン 備品リスト

惣菜製
造■惣菜製造エリア

３⼝ガステーブル、ガスオーブン、作業台、台下冷蔵庫、１槽シンク（⼿洗い⽤）、２槽シンク、保温ジャー、圧⼒炊飯器、スチームコンベクション、縦型冷凍冷蔵庫、製氷機■製菓・製パンエリア
菓⼦製造

縦型冷凍冷蔵庫、１槽シンク⼤⼩（⼩は⼿洗い⽤）、卓上２⼝ガスコンロ、作業台、台下冷蔵庫、業務⽤オーブン、ミキサー2種、ホイロ、シングルラック、製氷機■オープンキッチンエリア

１槽シンク、２槽シンク（１⽅は⼿洗い⽤）、台下冷蔵庫、製氷機、３⼝ガスコンロ＋グリル、圧⼒炊飯器、過熱⽔蒸気オーブンレンジ、電気ケトル+',(-)**■販売・⼩規模料理教室エリア

K キッチンスタジオ（レンタルキッチン）利⽤料⾦

レンタルスペースについて●菓⼦パン製造区画 / 総菜製造区画※利⽤可能時間 9:00〜19:00

平⽇

⼟⽇祝

備考

3ｈ〜5ｈ

¥2,000/h¥2,500/h・5h以上の延⻑料⾦¥3,000/h

1⽇¥10,000¥13,000◆追加オプション
夜間電源使⽤/荷物警備(19:00­翌9:00)※利⽤時間外での低温調理器やタイマー機器等の使⽤
連⽇利⽤時の荷物等置き帰り

事業所⽤50Lゴミ袋●オープンキッチン区画※利⽤可能時間 9:00〜19:00

平⽇

売上歩合

⼟⽇祝

売上の20％※ 但し、最低利⽤料は3,000円とし、上限売上50,000円（利⽤料10,000円）＋ 売上額が50,000円を超えた場合、超過分売上に対し5％の使⽤料を加算。

●料理教室等のイベント利⽤
平⽇

売上歩合

備考
※ 販売を伴わない製造/試作等利⽤の場合、製造区画
利⽤料⾦を適⽤売上の20％※ 但し、最低利⽤料は3,000円とし、上限売上50,000円（利⽤料10,000円）＋ 売上額が50,000円を超えた場合、超過分売上に対し5％の使⽤料を加算。

1枚¥300※可燃、不燃（瓶、⽸、ペットボトル、洗って分別）
家庭⽤ゴミ袋は使⽤不可

販促物印刷サービス※

A4・A3 カラー

1枚 ¥50A4・A3 ⽩・⿊

1枚 ¥10※提出ﾃﾞｰﾀに限るﾃﾞｰﾀ形式(pdf jpeg png pptx)制作は⾏っていません※利⽤可能時間 9:00〜19:00
⼟⽇祝

1晩¥500

備考※ 参加⼈数・開催スペースについては事前に要相談●利⽤料⾦の表⽰価格は全て税抜価格です●利⽤料⾦は厨房備品使⽤料と光熱費含む※ IHやホットプレート等、複数台使⽤時は事前に申告が必要※ 厨房備品については本来の使⽤⽅法に準ずる事●衛⽣関連備品※ 洗剤、ハンドソープ、アルコール液、ペーパータオルを設置●出店時販促協⼒ ー 当施設の公式SNS配信サービスあり※ 素材・投稿テキストの提出必要、ただし発信⽇時の指定不可

レンタル利⽤料⾦・貸出備品 ⼀覧

場所①

1Fエスカレーター下(全⾯)

レンタル料(税別)
平⽇

⼟⽇祝

36,00060,000備品⻑机(180cm×60cm)

A⾯

16,00026,000B⾯

27,00043,000②

1Fエスカレーターサイド

12,00020,000③

1F東側出⼊⼝前(無印良品前)

10,00018,000POPスタンド④

1Fブックシェルフ前

18,00030,000

テント

パイプ椅⼦
売台

(150cm×85cm)(3ｍ×3ｍ)

貸出単価

在庫総数300円

場所
備考

館
内

公園

15台

〇

〇

100円

15脚

〇

〇

500円

5台

〇

×

※⽊製折りたたみマルシェ什器

100円

6本

〇

〇

※L字スタンド

1,000円

10帳×〇※フレーム、テント⾊ホワイト

1,000円

10帳×〇※フレーム、テント⾊ホワイト※⾊ホワイト⑤

2Fエスカレーター前

20,00036,000⑥

公園︓本館東側エントランス横

12,00020,000⑦

公園︓リビングガーデン

20,00038,000冷蔵ショーケース

1,000円

1台

〇

×

※館内のみ

⑧

公園︓センターガーデン

100,000

200,000

平冷蔵ケース

1,000円

1台

〇

×

※館内のみ

A⾯

50,000100,000

冷凍ストッカー

1,000円

1台〇

×

※館内のみ

B⾯

50,000100,000

電源使⽤料500円

ステージテント(7m×3m)

3,000円2台×〇※⾊ホワイト簡易PA

1,000円

1台

○

○

※マイクⓀ

キッチンスタジオ

別途

テント(2ｍ×2ｍ)※１⼝につき利⽤申込〜実施〜清算のながれ
ガーデンズ千早 ホームページ（HP） → 【レンタルスペース】●予め、レンタルスペースのご案内PDF（スペース概要、料⾦ほか利⽤規約等）をご確認下さい●お問合せは、原則メール対応とさせていただきます※必要な場合に限り、電話対応可●事前の現地視察等をご希望の場合はお問合せにご記載ください●利⽤内容により、必要書類の添付が必要

審査（仮登録）●利⽤主旨、利⽤内容等の確認●当施設の運営⽅針との親和性の確認※内容により、ご利⽤いただけない場合もございます●各所届出申請の⼿配、提出（※印は、必要に応じてご提出ください）・催事開催届・露店等開設届等（※消防関係）
・⾷関連は必要応じた各種申請（※保健所）●搬⼊搬出、運営体制など最終確認及び必要に応じ調整させて頂きます

申込︓2回⽬以降の利⽤●前回とは異なる利⽤内容（業容）の場合は、内容を確認させて頂きます※内容によりご利⽤いただけない場合もございます●ご希望の⽇程(曜⽇・時間帯)・区画スペースをご記⼊下さい※2カ⽉先の⽉末までご予約を受付ます●レイアウト提出 ご利⽤⽇の1週間前までにご提出ください●当館告知依頼 テキスト・素材提供※テキスト・素材が揃わないと告知できません

請求書作成・送付 〜 ⼊⾦確認
●利⽤申請書受理（正式決定）※以降、キャンセル料対象●利⽤料⾦（他レンタル備品等含）請求書を作成送付いたします※所定期⽇までにご⼊⾦ください

⾯談︓現地打合せ

必要な場合、現地打合せ

所定期⽇までに利⽤料のお⽀払いが確認できない場合はキャンセルとみなし、利⽤申込を無効とさせていただく場合がございます

前回利⽤と異なる業容の場合、利⽤内容（区画、レイアウト、備品等）の要打合せ●利⽤⽇時の要望〜調整確定●利⽤内容(展開レイアウト等)の現地確認●設備(電源等）、貸出備品の利⽤有無●利⽤⽇時、区画スペース、貸出備品等の確定●利⽤申請書(貸出備品等利⽤明細含む)のフォームおよび概算⾒積の提⽰※後⽇の場合は、メール対応●利⽤申請書(貸出備品等利⽤明細含む)のフォームおよび概算⾒積の提⽰※メール対応ご利⽤ 当⽇●売上報告をご提出いただきます（売上・客数）

当⽇精算
利⽤申請書 提出 〜 承認（本登録）●利⽤申請書（他貸出備品等含）の受理確認 → 承認 → 確定メール

2週間前

・キッチンスタジオ利⽤時の必要書類 提出（※管理室）

該当の受付にアクセス、必要事項⼊⼒し申込

申込︓初回利⽤実施準備について30⽇前※ご利⽤時の追加費⽤が発⽣した場合は、ご利⽤終了後、別途請求精算とさせていただきます※当⽇のご精算は現⾦のみとさせていただきます

10⽇前利⽤規約１）お問合わせ/お申込
・ お問合せ/申込は、当施設ホームページ専⽤サイトから「レンタルスペース利⽤のご案内」をご確認の上、該当フォームに必要事項を⼊⼒の上、送信ください。
・ お問合せは、原則メール対応とたします。但し必要な場合に限り、お電話での対応も可能です。
・ 初回お申込みの⽅は、審査〜仮登録後、詳細を⾯談打合せの上、予約内容が確定したのち、本登録および利⽤申請⼿続きをさせていただきます。

・ 所定期⽇までに利⽤料のお⽀払いが確認できなかった場合はキャンセルとみなし、利⽤申請を無効とさせていただきます。予めご了承ください。
・ 本申請の成約時点よりキャンセル料の対象となります。ご注意下さい。
・ 延⻑料⾦、付帯料⾦、⽴会警備費等が発⽣する場合は、利⽤終了後、実績に応じた費⽤⾦額を請求致しますので、請求書に記載の期⽇までにお⽀払いください。
・ 振込⼿数料につきましては、振込者の負担とさせていただきます。

・ 2回⽬以降の利⽤については、メールまたは⾯談打合せの上、予約内容が確定したのち、利⽤申請⼿続きをさせていただきます。
※過去の利⽤履歴と異なる内容（業容）の場合は、あらためて確認打合せさせていただきます。
・ 予約は2か⽉先の⽉末まで可能です。

5）関係官庁への申請
・ 内容に応じて関係官庁へ相談・必要に応じて申請をお願い致します。
飲⾷を伴う催事をする場合︓福岡市東区保健福祉センター（保健所）〒812-0053 福岡市東区箱崎⼆丁⽬54番27号
衛⽣課
電話番号︓092-645-1112

２）審査（仮登録）
・ 利⽤のお申込段階で、ガーデンズ千早管理室の審査をおこないます。
【審査の⽬安】催物開催届出書等※ 本規約７）禁⽌事項に抵触しない利⽤内容/主催者であること。
※ 当施設の運営⽅針（コンセプト）の親和性に適う内容であること。
・ 審査の結果により、ご利⽤いただけない場合もあります。

３）必要書類等
・ ご利⽤のお申込及び申請の際、ご利⽤内容により以下の書類や資料のご提出をお願いする場

︓福岡市東消防署〒813-0044 福岡市東区千早4丁⽬15番1号
電話番号︓092-683-0119

6）利⽤時間・ 利⽤時間は、施設の営業時間内（9:00〜20:00）とさせていただきます。
※キッチン利⽤は19︓00まで合があります。ご提出いただけない場合は、お申込をお断りさせて頂きます。

※ イベントの開催時間（受付、オープン時間等）は上記時間内にて設定をお願いします。

① 飲⾷物販売等については保健所による許可を有する営業許可証の写し

・ 時間外利⽤については、事前に管理室の承認を得た場合に限ります。

② キッチンスタジオ利⽤については、⾷品衛⽣責任者の資格証明書の写し

・ 前⽇の夜間設営をご希望の場合、管理室承認の上、指⽰に従ってください。

③ ⾷品営業における賠償責任や共済加⼊証明書（事故等の損害賠償）の写し

7）利⽤前の打ち合わせ実施
4）利⽤申請（本登録）・ 審査の結果、仮登録を経て、利⽤申請フォームを送付いたします。
・ 利⽤申請書フォームを出⼒し、必要事項を記⼊捺印の上、添付メールまたは、FAXにてご返送下さい
・ 利⽤申請書の受理をもって利⽤確定となります。
・ 本申請後、利⽤料請求書を発⾏致します。実施開催10⽇前までに、指定の⾦融機関⼝座にお振込み⼊⾦をお願いいたします。

・ ご利⽤開始⽇の2週間前までに、スケジュール、会場設営、設備等詳細について管理室と打合せが必要です。
・ 別途貸出備品をご使⽤されたい場合、利⽤申請時にお申込み下さい。
・ 利⽤に際し、スペース内において施⼯作業がある場合、計画資料(施⼯図、⼯程等) を添えて、所定の「⼯事作業申請書」をご提出ください。
・ 館内でのポスター等告知物は、規格や掲⽰場所が定められています。事前に管理室にご相談ください。
・ 専⾨の清掃や警備が必要な場合は、指定業者となります。利⽤申請時にお申込みください。かかる費⽤はご負担頂きます。

利⽤規約
8) 利⽤にあたって守っていただくこと・ 利⽤者は、常に善良なる管理者の注意をもって本施設をご利⽤ください。
・ 利⽤に際して必要な関係法令を遵守するとともに、各種許可申請、届出等は、利⽤者の責任において実施してください。
・ 利⽤者は利⽤者の従業員や関係者に対しても当規約事項を周知、徹底させ、施設の秩序保全に努め、他出店者やテナント、お客様に迷惑をかけることが無いよう運営に努めてください。
・ 利⽤に際し、会場警備や来場者の整理・誘導については、主催者（利⽤者）側で必ず責任者を⽴て、事前に安全・誘導計画の策定と実施をお願い致します。
・ 緊急時の避難誘導等については管理室の指⽰に従って下さい。
・ 利⽤者は、建物、設備等の破損、⼈⾝事故等に備え、損害保険等の加⼊をお願いします。

9）禁⽌事項・ 下記に該当する場合、利⽤をお断りさせて頂く場合があります。また、その際のご利⽤料⾦については返⾦いたしかねますので、予めご了承ください。
① 公序良俗に反する⾏為や、法令に違反する⾏為。
② 周辺環境やテナント、⼈に迷惑を及ぼす⾏為。（騒⾳、臭気、照明）③ 施設内テナントの営みに競合し、著しい影響が想定される場合。
④ 管理室の許可なく、施設内外で撮影、掲⽰、印刷物の配布、募⾦⾏為、宗教活動、政治活動、販売⾏為、各種勧誘⾏為を⾏った場合。
⑤ 集団的または常習的に暴⼒的不法⾏為、反社会的⾏為、及び、その活動・業務内容が不明確な団体が主催、共催及び後援などを⾏う場合。 または、これらの団体の利益になると管理室が判断した場合。

・ 利⽤に際し、申請書に届出した品⽬、展⽰、催事内容以外は取り扱いを禁⽌いたします。内容に⑥ 発⽕物・爆発物・危険物の持込み、または施設設備を損傷させる⾏為。

変更等があった場合は、都度、管理室に報告し許可を得てください。但し、既存テナントと著しく競⑦ 利⽤申込み時の内容に虚偽事項があると管理室が判断した場合。

合する内容の場合、出店をお断りする場合があります。

⑧ 宗教に関する（勧誘を含む）⾏為。

・ ⾷品の提供・販売、調理を伴う場合、会場指定の⾷品衛⽣管理者の⼿配が必須となります。
※ 酒類販売も所轄税務署の許可が必要になります。

⑨ 利⽤権の第三者への譲渡・転貸。
⑩ その他管理上の⽀障または不適格な利⽤内容であると判断した場合。

※ ⽣鮮⾷品（特に⽣⾁・⽣⿂・乳製品等）は有資格者以外の販売は出来ません。
・ ご利⽤に際し、営利イベントの場合は、終了時に所定の⽅法で売上報告をしていただきます。
・ 釣り銭準備と売上⾦管理、領収書の⽤意は主催者側でお願い致します。
・ 搬⼊搬出及び設営準備は、管理室の規程指⽰に従って下さい。共⽤部においては、通⾏される来館者の安全を最優先にしてください。
・ 利⽤スペースにおいて、のぼり看板や掲⽰物（ポスター、チラシなど）は、管理室の指⽰に従って下さい。 施設の環境⽅針にそぐわない場合は、掲⽰をお断りする場合があります。
・ 利⽤スペース内／共⽤部に貴重品、商品、什器、ゴミ等を放置しないで下さい。
・ 利⽤に際して発⽣する廃棄物（ゴミ）は、原則として利⽤者の持ち帰り処理をお願いします。
・ 販売物その他のストックは利⽤スペース内にてお願い致します。但し、⼤型の販売物や機材など、やむを得ない事情により別途ストックスペースが必要な場合は、事前に管理室にご相談ください。
・ 利⽤者（主催者）は、利⽤スペースの清掃・原状復旧を利⽤時間内に実施して下さい。適正に実施されなかった場合は管理室業者にて対応し、実費を請求いたします。
・ 記録、管理⽤に管理室側で写真その他の撮影を⾏う可能性がございます。
※ ゲスト・企業情報等撮影NGがある場合予め管理室にご通知下さい。
※ 管理室側で撮影した写真を資料やWEB等で利⽤する場合があります。

10）免責事項
・ 天災等の不可抗⼒により利⽤出来なかった場合は、利⽤料⾦を返還させて頂きます。但し、管理室はこれにより⽣じた派⽣的、付随的な利⽤者の営業損害については、⼀切責任を負いません。
・ スペースの設備、機材を破損、紛失等した場合は、その損害を弁償して頂きます。
・ 利⽤者及び⼀般来場者に所有物の盗難や破損、その他事故が発⽣し損害があった場合、管理室及び施設では⼀切の責任を負いません。

※ イベント保険等の加⼊をお願いします。

・ 利⽤者が本規約に違反したことによって、管理室及び施設が損害を被った場合には、その損害について全額を賠償請求させていただきます。

11）ご利⽤のキャンセル
・ 利⽤申請（成約）後のキャンセルは、原則としてお受け出来ません。利⽤者の都合によりキャンセルされる場合は、以下の通りキャンセル料⾦をご請求させて頂きます。
利⽤開始⽇の19⽇〜8⽇前まで

ご利⽤料⾦の50%

利⽤開始⽇の7⽇〜当⽇

ご利⽤料⾦の100%

・ 天災等や⼈為的な障害により、やむを得ない事情で利⽤が困難になる場合は、ご協議とさせていただきます。

注意事項①⼊館について・ 事前に⼊館・作業・⼯事等届出書を提出してください。
・ 当施設内で作業をされる際には、必ず従業員⼊⼝で⼊館申請を⾏い⼊館証を受け取ってください。（※搬⼊・搬出業者の⽅も含む）
・ 荷物の搬⼊搬出は、ガーデンズ千早管理室前の搬⼊⼝より⾏ってください。
・ 公園施設の場合、機材商品の内容によっては、搬⼊経路と搬⼊場所を変更することがあります。指⽰に従ってください。

②⼊館証について・ イベント実施時、バックヤードに⼊場する時は必ず⼊館証が、周りの⽅に⾒えるようにしてください。
・ イベントスタッフの⽅も、イベント開催中は、お客様にとって施設スタッフと同様です。常にお客様に配慮していただき丁寧な対応をお願いいたします。

➂搬⼊搬出備品および倉庫等の貸出について・ 搬⼊搬出⽤の台⾞等は、数台程度ありますが、可能な限り、出店者側にてご準備ください。
・ 基本的には倉庫及び控室等の貸出はありません。ただし、事前にご相談いただいた上で、施設側で必要であると判断し、かつ貸出可能な倉庫・控室がある際にはご案内できる場合もございます。

④駐⾞場利⽤について
・ 什器/商品の搬⼊出時に使⽤したお⾞は、荷捌きで積み下ろしが終わりましたら、荷捌き所から⾞を移動してください。なお、イベントスタッフの⽅の施設駐⾞場のご利⽤は禁⽌とさせていただいております。

⑤作業時間について
・ 搬⼊時間については、8:30より可能です。
・ 設営・撤去は、原則として営業時間外に⾏っていただきます。
（営業時間 9:00〜20:00）※⼀部営業時間が異なる店舗がございます。
但し、時間帯により事務局が事前に承認した営業時間内でも安全を第⼀とし、細⼼の注意を払いながらの作業をお願いいたします。

⑥陳列（⾼さ等）の制限について
・ 施設内環境の視認性を優先し、什器や陳列については、⾼さや幅などを制限させていただく場合があります。 ※基本の⾼さ︓1800〜1500⑦電源・⽔の使⽤について
・ 電源については、事前に申請して頂き、管理室との確認調整が必要です。
当⽇ご希望は、ご利⽤出来ない場合がございます。
・ 給排⽔の設備は指定場所以外に設置されていません。⽔を使⽤するイベントの場合は、場所によって利⽤できかねますので、事前にご相談ください。

⑧広告掲⽰物の使⽤について
・ 催事営業に際し、広告物の使⽤備品や掲⽰⽅法については、施設環境に適していないと判断された場合は、これを制限させていただきます。
※ 尚、登り旗等の掲⽰については、原則禁⽌させていただきます。

⑨⾳出し、BGMの使⽤について
・ 【館内】 周辺店舗に迷惑とならない範囲で可能ですが、⾳量⾳質（曲種）にもよりますので、⽀障がある場合は制限させていただきます。
・ 【屋外】 近隣テナント・近隣住⺠・近隣事業者の迷惑にならない⾳量設定をでお願いします。⾳出しの際は、事前に施設の確認が必要となります。
またイベント初⽇の当⽇朝に⾳量の確認をさせていただきます。

⑩呼び込み、チラシの配布について・ 区画内では実施可能です。但し過度な勧誘呼び込みや、区画外共⽤部での⾏為は何れも厳禁となります。

⑪感染症等の対策について
・ 感染症等の発⽣時においては、⾏政諸官庁にて推奨された感染対策の遵守にご留意いただきますようお願いします。

注意事項⑫レンタルキッチン利⽤について-1
・レンタルキッチン各区画に備え付けの機器及び道具類は、その区画内のみでご利⽤できます。
製菓/製パン区画では⾁⿂類の持ち込みを禁⽌している為、特に徹底した管理をお願いします。
また、調理機器/器具に関しては、本来の⽤途範囲内でのご利⽤をお願いします。
本来の⽤途から逸脱した利⽤で、次の利⽤者へ影響が出る等した場合は、その際に⽣じた必要⾦額を請求させて頂きます。
・調理/製造に携わる⽅は、⾷品製造時における⼀般的な⾝だしなみの徹底、⼿洗いの徹底をお願いします。
帽⼦・エプロンの着⽤、貴⾦属類・腕時計などの取り外し(異物混⼊を防ぐため)、ご利⽤前に確認を致します。
また調理中のスマートフォンや携帯電話の操作、お⼦様や⾮調理者の⼊室は固くお断りいたします。
順守頂けない場合、時間内であっても利⽤を中断させて頂く場合があります。
・ゴミ処理について
利⽤中に発⽣したゴミの現地処理を希望される場合は、50L袋1枚¥300(税抜)でご案内いたします。
ガーデンズ千早は事業所の為、市区町村指定の⼀般⽤各種ゴミ袋類はご利⽤できません。
・レンタルキッチン利⽤中は、⾷品衛⽣責任者が調理責任者として常駐することが必要です。
⾷品衛⽣責任者不在での調理/製造はできません。
・許可を出している場所/区画外での調理/製造、及び⾷品の提供は認められません。
また、館内共⽤通路における試⾷⾏為も禁⽌しています。
・レンタルキッチンで⾃⾝で使⽤する⾷材、調味料類、布⼱/タオル、その他消耗品はご⾃⾝でご⽤意ください。
設置の衛⽣関連品(消毒液、洗剤類、ハンドソープ、ペーパータオル)はご利⽤できます。
キッチン区画内にある機器/道具/備品は、すべて⾼橋株式会社の所有物です。
・利⽤スペースの原状回復について
レンタルキッチン利⽤後は、管理室による清掃/原状回復の確認を実施します。
利⽤終了時間の５分前までには清掃を完了させ、管理室へ作業終了のご連絡をお願いします。(092-661-6111)

注意事項⑫レンタルキッチン利⽤について-2
・当設備にて製造し、ガーデンズ千早内外問わず個包装販売を⾏う物には、⾷品表⽰ラベル⼀式の貼付が必ず必要になります。
ラベルに関しては内容を事前確認した物に限り当⽇の貼付けを許可致しますので、事前提出/確認をお願いします。
この段階で条件をクリアしていない物は営利⽬的での持出を許可致し兼ねます。
※⾷品表⽰法の定めるラベルに関しては、別途資料を⽤意していますので御参照下さい。
・揚げ物料理等で⼤量の油を使⽤される場合は、油を処理する物を必ず持参して下さい。
・レンタルキッチンの利⽤に関しては、当設備にて取得している営業/製造許可の範囲内での利⽤に限ります。
【⾷品販売業・乳類販売業・飲⾷店営業・そうざい製造業・菓⼦製造業】以上の5業種・販売品⽬のリスト提出についてレンタルキッチンで調理/製造を⾏う物に関しては、販売/製造品⽬のリストに加え、「HACCPに基づく衛⽣管理計画における重要管理の事前報告」(指定フォーマット)の記⼊と提出が必要です。
・レンタルキッチン内はいずれの区画においても、衛⽣上⼀切の動物(盲導/介助⽝含)の⽴ち⼊りを禁⽌しています。
・熱機器や刃物等の取り扱いには⼗分ご注意下さい。調理中の事故、怪我、⾷中毒等のトラブルに関して、また、菓⼦/パン製造、販売上の苦情に関しても、管理室は⼀切の責任を負いません。
安全衛⽣⾯には⼗分ご配慮の上、実際にトラブルや苦情が発⽣した際は全責任をもってご対応下さい。
なお、当⽅の責めに帰さない事由により当⽅に損害が発⽣した場合、全額賠償請求をさせていただきます。
・⿂⾙類を持ち込んでの調理の際、処理作業に関しては必ずシンクの中でのみ⾏い、汁やアラ等の臭いを設備等に付けない等の最善の配慮と、⽣ゴミの管理をお願い致します。
・業務⽤含む消費電⼒の⼤きな調理器具を持ち込んでのご利⽤は、事前申告/確認を必ずお願いします。
・保健所で認可されていない場所で調理した物の持込は禁⽌しています。
認可された場所で調理された物を持ち込む際は、その場所での認可が確認出来る物の提出が必要となります。
基本的に持込が出来る物は、市場に流れている⼀般流通品のみとなります。