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J第６回学校給食甲子園大会の様子
土井先生の食育教育のねらいとは、⚫ 人間の生命を維持してくれる食べ物を自ら育てる力を育む。
⚫

作物を通して生命（生きる力・生命）を学ぶ。

⚫ 作物作りの苦労を知り、食べ物の重要性（資源・健康）を学ぶ。
⚫ 自然を見つめ、自然の厳しさと大きな力を感じ、自然の理解を深める（判断力・想像力）。
⚫ 作物から社会をみつめ、社会について考える力を育てる。
⚫ 地域で学び、地域を学ぶことを通して地域に愛着をもつ子どもを育てる。

第６回学校給食甲子園 優勝メニュー（青：料理名、桃：主な産地）
酢の物 with
鯖フライ

鯖：有田産

さつまいも：水軒

有田産

ひじきの磯煮みかん

大根：布引大根

紀州汁
梅干し：田辺 白菜：和歌山市 春菊：布引【主な受賞歴】
平成２３年
平成２４年
平成２４年

第６回全国学校給食甲子園 優勝
第７回全国学校給食甲子園 準優勝
第５回地産地消給食等
メニューコンテスト近畿農政局長賞【在職当時の取組み】

どいたかよ土井登世
元和歌山市立名草小学校
学校栄養職員

発行元
公益財団法人和歌山県学校給食会
和歌山市十三番丁３０番地
酒直ビル３階
電話番号:073-422-1810
FAX :073-422-1820

Web サイト:http://business3.plala.or.jp/wggk/

メール:
wagakkyu@bz01.plala.or.jp

名草地域には、年間を通していろいろな野菜が育てられ収穫されています。児童の中には、登下校に通学路として通る道沿いにもたくさんの農地があり、地域農業に関しては、農業の様子を見ることができる恵まれた環境にあります。
名草小学校の給食では、地元野菜をたくさん使用して、給食を通して地域野菜の紹介をしたり、農家の様子を話したりしています。また、各教科では、地元食材を通して、新鮮さや安全性、流通、環境について学習しています。また、学習園では、地元野菜を栽培し、児童が献立を考えて調理実習を行うなどの体験学習をしています。そうした取組みの中で、農家の方達の労働や工夫を知り、愛情たっぷりの野菜をいただくことにより食べ物に関心を深め、大切にする心を培っています。
給食で紹介した献立は、「食育だより」に掲載し、家庭や地域に知らせています。「食育だより」では、食パワーの「輪」を広めようということで、各家庭からも献立の応募を行っています。
地域全体が食で元気になり、地域の活性化に繋がり、食の話題でパワー（輪）ができることを目標に取組みを行っています。
（掲載当時のまま）【地元とのつながり】⚫

年間通して地元の生産者の野菜を使用。

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地場の鯖や太刀魚、じゃこ、鯨肉を定期的に使用。

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地域の生産者と交流給食や地域産物を授業で紹介