レジや決済、会計等のクラウドのシステム化
で効率化を実現しよう！

目次
3.なぜ今「IT活用」？
4.レジ
5.キャッシュレス決済
6.会計
7.補助金の活用
8.まとめ

2

３：なぜ今「ＩＴ活用」？

3

軽減税率導入でレジの混乱！？
こんな時にスムーズにレジ打ちできるでしょうか？
お客様

パン屋さんの店員

あのお客様、持ち帰りって言ったから、8％でレジを打ったのに、お店の中で食べてしまっているわ・・・

お客様

この1個のパンだ
け、ここで食べて、残りは持ち帰りにします。

パン屋さんのレジ

えーっと、イートインは10%、持ち帰りは８％でレジを打たねば！

4請求書や領収書の形式変更
軽減税率対象商品が区分されていること、各税率ごとにまとめて税額が表記されることが必要です5軽減税率導入によるIT活用への影響◯受発注システムへの影響
受け渡すデータのフォーマット変更◯レジに必要な機能
・商品ごとに価格、税率を登録する・商品ごとに登録しない場合は、複数税率ボタンが必要
・領収書やレシート発行に複数税率を表示する

軽減税率に関する補助金適用範囲

受発注システム
EDI
在庫管理
金額を管理する各システム
では、それぞれ複数税率を持っておく必要がある

原価管理
販売管理

①
レジ

③
会計システム

②
決済
売掛金管理
買掛金管理
請求書発行

◯会計システムへの影響
・8%、10%複数税率への対応
・勘定科目の設定の変更
・各種帳票類の変更
・経過措置への対応
等

6

IT導入している方が売上が伸びる！？

出典 小規模企業白書 2018年版

7生産性向上とは攻めのIT

付加価値の向上

売上・利益のアップ

業務の効率化

業務時間の短縮→Web販促→業務効率化で空いた時間の活用

生産性 ＝の向上→システム・サービス導入

守りのIT
8

４：レジ

9

準備すべきこと
今使っているレジは複数税率に対応できる？

できないできる• 新規レジ導入検討• 変更内容は？

New !

• マスタ有／無？

• 誰が？
• いつ？
• 費用は？
• 操作方法はどう変わる？
• 入れ替えの検討
10

レジの種類と機能
メカレジ
マスタなし

メカレジ
マスタレジあり

モバイルPOSレジ

POSシステム

売上データ（ジャーナル）

紙

紙＆電子

電子

電子

商品マスタ管理×◯◯◯

売上集計×◯

◯

◯

統計・分析

×△

◯

◯

部門別管理

△
4～8部門程度で分けるのみ

◯

◯

◯

バーコード連携×××◯

クラウド対応×△機種により○○11

モバイルPOSレジの例
メリット

デメリット

使い慣れた端末持ち運び可能
クラウドデータにどこからでもアクセス
決済機能、会計システムとの連動が充実

スピードがメカレジより遅い
タブレット操作への慣れが必要
複雑な商品登録が難しい
盗難の恐れ

商品名

Airレジ

スマレジ

ユビレジ

URL

https://airregi.jp/

https://smaregi.jp/

価格

無料から無料(複数店舗管理では（周辺機器は有料） 4,000円／月～)(周辺機器別途)特徴

個別プランは無しで、飲食向け、アパレル向独自にカスタマイズしてソフトウェアはずっ けといった業種別のプもらうことも可能と無料
ランがある

https://ubiregi.com/無料から(ポイント、売上共有機能など込 5,600円／月～)(周辺機器別途)

12

モバイルPOSレジで実現できること
ガチャレジだと…

モバイルPOSレジで解決！

レジ締めに30分以上かけたことがある

レジ締めを０～10分にできる！

レジの打ち間違いが原因でクレームを受けたことがある

打ち間違いをほぼ０にできる！

日常的に売り上げ管理できていない売上データの自動集計や売れ筋分析ができる！

メニュー登録のために休日出勤したことがある

どこにいても操作できる！

POSレジの導入・利用料がもっと安かったらいいのに…

レジ機能が０円から！
※資料提供Airレジ

13手書き伝票の場合会計票(8％)持帰り会計票(10％)店内
品名
メロンパン
抹茶蒸しパン

クロワッサン

小計
消費税 10%
合計

5月4日

品名
数
5月4日
メロンパン
2数
金額
抹茶蒸しパン
12400
クロワッサン11250

1
小計
消費税 8%
合計

25090090金額

40025025090072972990

複数の税率をどのようなフォーマットで管理するか、事前に整理しておく必要があります。

それぞれの税率に固定した電卓を用意する手も！

10%固定
8%固定
14

商品マスタを事前に作らない場合
複数の税率ボタンができ、品目に応じて打ち分ける
78

98%45610%

3

非課
税

1

2000

小計

200円(8%)300円(8%)

200

8%

300

8%

1,200円(10%)
1::
200

10%
小計

店内飲食と持ち帰りが混在する
場合、どのようにレジを打っていくか事前に整理しておく必要がある

10月までに練習が必要ね！

15

商品マスタを登録している場合
少品種のお店の場合
お客さまのセルフ販売の場合多品種のお店の場合別途税率ボタンを設けるパターン

税率データはマスタに持たないパ
ターン

ﾒﾛﾝ

食ﾊﾟイートイン

持ち帰りｱﾝﾌﾗﾝ

ﾒﾛﾝ

食ﾊﾟﾒﾛﾝ
8食ﾊﾟ8ｻﾝﾄﾞｺﾞﾏ8%

ｱﾝﾌﾗﾝ

ｱﾝ8ﾌﾗﾝ
8

ｸﾛﾜ

ﾊﾟｲ10%

ｻﾝﾄﾞ

ｺﾞﾏ

ｻﾝﾄﾞ
8

ｺﾞﾏ8

【商品マスタ設定】
商品名価格
ﾒﾛﾝ
200
ｻﾝﾄﾞ
200
ｸﾛﾜ
200
ﾌﾗﾝ
200

【商品マスタ設定】
商品名 分類 価格 税率
ﾒﾛﾝ
ｲｰﾄ
200
10％
ﾒﾛﾝ8
持2008％
ｸﾛﾜ
ｲｰﾄ
200
10％
ｸﾛﾜ8
持200
8％

メリット

ボタンの数が少ない

ボタンを押す回数が少ない

デメリット

税率ごとのボタンを毎回押すので回数が増える

ボタンの数が増える。

同じ商品でも税率毎にボタンを分ける
パターン

同じ商品でも商品ごとに税率を設定する
パターン

16

バーコードの場合
バーコード読み込み後に税率ボタンを選択する場合

予めバーコード毎に税率を設定している場合

544

1,310
8%
10%

【商品マスタ設定】
商品名価格
メロンパン 100
蒸しパン
200
メロンパン 100
チョコパン 100

持ち帰り

8%
10%

【商品マスタ設定】
商品名価格
ビール
300 10%
みりん
400 10%
みりん風味 300 8%
醤油
200 8%

イートイン

持ち帰りか、イートインで税率を選択

食品なのか、お酒なのか、商品によって税率が変わる

17準備していくこと
データを確認できる体制を整備しておく
どの商品が何個売れたか把握していくために商品をマスタ化する

食事パン 食パン、サンドイッチ・・
菓子パン アンパン、メロンパン・・

売価と原価を登録する

商品名
食パン
メロンパン

単価
210円
120円

原価
63円
48円

実際にレジ打ちをしてデータを蓄積する

売れている商品順、利益の出ている商品順に並べて確認する

消費税率引上げの際にどのように価格改定を行うか考える。

商品名
カテゴリ
食パン
食事パン
フランスパン 食事パン
サンドイッチ 食事パン
粒アンパン 菓子パン
ジャムパン 菓子パン
メロンパン 菓子パン

単価
210250
320
110
150
180

個数250180130
250
180120

売上52,500
45,00041,60027,50027,00021,600

構成比
4.4%
3.8%
3.5%
2.3%2.3%
1.8%

粗利36,75031,50029,12016,50018,90012,960

売れ筋は価格据え置きする？
利益率の低い商品は税率以上に値上げする？

18経営管理の質向上にむけて• 軽減税率の対応で、新しくレジやシステムを導入する事業者も増える• しかし、数字が取れるだけでは意味がない• 分析をして経営に活用していくことが求められる• 例えば商品ごとのABC分析や原価管理の実現• クラウド型のレジなどの仕組みを導入したケースは、リアルタイムに近いデータの分析が可能に
ABC分析

商品のマスタ管理が進めば、どの商品がどれだけ売れているかを把握することができます。そうすれば、早期に売れ筋・死に筋を把握して、品揃えの改善につなげることができます。

原価管理の強化

また、マスタに原価率を登録しておけば、同時に粗利率を把握することが出来ます。売り上げや個数だけではなく、利益ベースでABC分析を行っていくことも可能になります。

• 迅速な経営改善
19

5：キャッシュレス決済

20

キャッシュレス決済とは？
クレジットカード様々な種類

電子マネー

交通系IC など

アプリ決済

QRコード決済 など

プリペイドカード

iTunesカード、QUOカード など

決済サービスの提供会社ごとに、どんな種類の、どのブランドのキャッシュレス決済が使えるのかが異なります。
来店されるお客様の属性に合わせて、どんな決済手段が必要か検討してみましょう。

21

QRコード決済の種類① 「コード支払い」• 決済時にユーザーがアプリにバーコードを表示し、POS端末で読み取る。
• 主に販売時点情報管理(POS)端末を導入済の店舗での決済方法• 「コード支払い」に対応させるためにPOS端末改修が必要だが、認証・決済フローは従来のクレジットカードとほぼ同じ② 「読み取り支払い」• 決済時にユーザーが店舗固有のQRコードをアプリで読み取り、購入金額を入力することで決済を行う• 店舗は専用の端末を用意する必要がなく通信回線も不要であるため導入コストがかからない。これまでモバイルペイメントに対応していなかった店舗でも導入しやすい• 中国、インド、東南アジアで普及しているQRコード決済とほぼ同様• 支払の確認は顧客のスマホ画面表示で22メリットと課題-事業者編
メリット

経済効果
•売上単価向上•売上機会の増加（特に外国人）•決済スピードの向上

普及への課題費用負担• 加盟店手数料• 端末導入費

事業者の負荷• 端末スペースの確保

現金コスト削減•現金出納事務、現金管理の軽減•盗難リスクの低減

データ活用• オペレーションの手間• 店員教育の手間

データ活用• 商品情報無し（金額のみ）• データ分析力が無い•売上管理、記録の簡易化

安全性•売上分析の実現• 情報漏洩リスク23

メリットと課題-消費者編
メリット

普及への課題利便性

不安感•現金決済の煩わしさ解消•情報漏洩•決済スピードの向上•カードの紛失・盗難•手ぶら感（スマホ決済等）•使いすぎ•場所・時間の自由さ（EC）

お得感•ポイント・割引・キャンペーン

•漠然とした不安感

不便さ•時間がかかる•使えない場所・シーンがある

安全性•チャージの手間•現金の紛失・盗難リスク軽減
データ活用•消費管理可能24

日本のキャッシュレス化は遅れている
現金流通残高とカード決済金額の対名目GDP比率※(出典)
BIS 決済統計からみた日本のリテール・大口資金決済システムの特徴
日本銀行 決済機構局 2017年2月※カード決済金額は、クレジットカード、デビットカード、電子マネーによる決済金額の合計。

25

キャッシュレス決済導入で売上は上がるのか？
売上の寄与度は？

26

導入の視点• ユーザ視点• 操作感(自分が決済するまで）• 待ち時間(お店の処理時間）• ポイントなどのお得感• 支払い金額

クレジット
カード

ICカード
電子マネー

QRコード
決済

高低

低～中

• お店視点• 操作感• 従業員教育• お客様のおまたせ感• 初期費用• 決済手数料• 支払いサイト• その後の販促提供会社によって異なる販促の活用はチャンス

27

キャッシュレス・消費者還元事業
予算成立時予定28

キャッシュレス・消費者還元事業
事業者のメリット

消費者のメリット
ポイント還元

事業の目的•

消費税増税後の需要平準化•

中小・小規模事業者への消費喚起•

キャッシュレス決済推進29

参考：キャッシュレス消費者還元事業「平成31年度経済産業省予算関連事業のPR資料:一般会計」より30

参考：決済サービスの例
Airペイ

楽天スマートペイ

Square

基本費用

月額固定費無料
決済手数料
3.24～3.74%

月額固定費無料
決済手数料
3.24～3.74%

月額固定費無料
決済手数料
3.25～3.95%

導入に必要な物

専用カードリーダー
プリンター（iPhone）

対応カードリーダー
プリンター(スマホ・iPhone)

特徴

Airシリーズとの連携の良さ
様々な決済手段に対応できること

楽天の各種サービスと連携可能
楽天銀行なら毎日入金
でも振込手数料無料

提供元

リクルート

楽天

小型カードリーダー(4,980円)(スマホ・iPhone)スクエア

2018年11月現在

31

6：会計

32

変更日をまたぐ帳票をどうするか？
• 請求の締め日によっては、2019年10月の請求書では税率が混在する可能性があります• 複数税率の請求に対応したシステム改修• 請求書を8 %と10 %の税率ごとに複数に分ける• イレギュラー対応として、締め日を変更して請求毎月20日締め、月末請求書送付しているけれど、今月は税率が混在する…
どうしたら？

請求書のシステム対応できるかな？

33

軽減税率の会計システムの対応
通常は、勘定科目によって税区分は決まっている

同じ勘定科目、例えば「福利厚生」であっても税区分の判断が必要になることも福利厚生でお弁当を購入

福利厚生で出産祝いの花束を渡した

10%3,240240円消費税

3,240295円消費税

34増加する処理を効率化する

クラウド会計活用• 金融機関と連動した自動仕訳• スマホでの経費処理• 見積書・請求書等の発送• 会計情報分析• どこからでもアクセス・操作可能
35

金融機関連動の自動仕訳
通帳記載して、パソコンで仕訳登録、そして証憑ファイリング

従来

自動連動

ネット
バンク
今後

クラウド
会計

書類添付

領収書類

○○社から１万円の入金○○社の売上で1万円の仕訳登録○○社への請求書を添付□□電力から５千円の引落し５千円の光熱費で仕訳登録□□電力の領収書を添付

AIが自動で判断

36

口座との連動で効率化
金融機関の口座と会計士システムを連動すると、経理業務は劇的に効率化できる
自動連携では自動で入る

自動連携では推測されるが間違えることも自動的に売掛金と判断される

37

スマホでの活用も可能• 日々の仕事の中で、レシートや領収書の写真をとることで、迅速に会計システムへの登録ができる• スマホで確定申告まで可能

日付や金額が自動で認識される他、勘定科目も推測される

38

見積書・請求書の発送までやってくれる
見積書作成

請求書作成

売上計上

入金確認

領収書作成

入金登録

従
来
印刷や郵送印刷や郵送ネットバンクの入金連携で売掛金の消込となる自動で売上計上

見積書
作成
今後請求書
作成

クラウドの会計クラウドで印刷や郵送を指示請求書を登録することが、売上計上に自動でなる

ネットバンク
自動で連携し、入金登録(売掛消込）

領収書
作成
39

リアルタイムの分析が可能
税理士から数か月に一度、試算表をもらってデータを見るのではなく、月末時点で自社で把握してより早く対策していくことが重要自動でグラフも作成

40

クラウド経理(会計)システムの良い点• 金融機関のネットバンクとの連携が柔軟• スマホからでも利用できる• どの端末からでも利用できる• 税理士ともデータ共有できる• （入力していれば）リアルタイムで会計データが見れる• 向いている事業者・社長• 仕訳がよくわからない人• 出歩くことが多い人• 自宅でも会社でも仕事する人• スマホ使う人• ネットバンクを利用している人• 毎月請求書発行がある人
41

参考：クラウド会計サービスの例
基本費用
（月額）

特徴

規模

MFクラウド会計

freee

2,900円（個人事業 5人まで）

1,980円（個人事業 1人まで）

3,900円（法人 5人まで）

2,380円（法人 3人まで）

MFクラウドシリーズの複数のツールを 会計知識が少なくても簡単組み合わせて利用することで、連携 給与計算は、人事労務Freeeが別途必要した会計システム構築可能
給与・マイナンバー管理まで
規模が大きくなってきた会社に経理担当者がいる場合社長自ら経理処理をしているス
タートアップ企業にシステム機能が会計は一体化してシステム機能が別れていて担当者がいて、少人数に向いている
複数の場合に向いている2018年11月現在

42

参考：クラウドサービスとは？
メリット

デメリット

【どこからでもデータが見られる 】【ネットワークが必要】
自宅にいても、会社にいても、出張先から ネットに繋がっていないと使えない場合がでも、データを閲覧して、編集可能多い【複数人でデータを共有できる】【情報流出の危険性】

クラウド上にあるデータは、自分ひとりでなく、 インターネットにデータを置くので流出するリ
社内外問わず、共有できる
スクはあるが、自社保管に比較すると、ITの専門業者のサービスで管理している方【バックアップできる】
がリスクは低い。IDやパスワードは厳重にパソコン内にしかデータがないと壊れたら時 管理が必要にデータごと無くなる恐れがあるが、クラウドは原則として提供業者側でバックアップを 【データ紛失の可能性】
とっているためトラブルに強い
クラウド提供業者のトラブルでデータが無くなるリスクはあるが、可能性は低い【安価なサービスが増えている】
最初は無料で試用できるものが多く気軽に試せる43参考：クラウドサービスは伸びている

図表6-2-1-19
クラウドサービスの利用状況

出典

情報通信白書平成29年度版

44

7：補助金の活用

45

レジ46

発注システム47

請求書等発行システム
C型
概区分記載請求書等への対応支援

要：「区分記載請求書等保存方式」に対応するために、事業者間取引における請求書等の作成に係るシステムの開発・改修やパッケージ製品の導入支援

補助対象：システム開発・改修費用、パッケージ製品導入費用、対応機器導入費用等
補 助 率：3/4（他の機能と一体的なパッケージ製品等は初期費用の1/2）

限 度 額：一事業者あたり150万円※開始時期や申請方法等については最新の情報をご確認ください48

キャッシュレス
決済端末導入・決済手数料【キャッシュレス決済端末導入】
補助対象：中小・小規模事業者がキャッシュレス決済を導入する際に、必要な端末等導入費用の1/3を決済事業者が負担することを前提に、残りの2/3を国が補助します。
補 助 率：2/3（国）＋ 1/3（決済事業者）【決済手数料】
補助対象：中小・小規模事業者がキャッシュレス決済を行う際に決済事業者に支払う加盟店手数料（3.25%以下）の1/3を、期間中補助します。
（2019年10月～2020年6月 予定）
補 助 率：1/3※開始時期や申請方法等については最新の情報をご確認ください49

クラウド会計IT導入補助金（平成30年度補正）
概要：IT導入補助金は、中小企業・小規模事業者等が自社の課題やニーズに合ったITツール（ソフトウエア、サービス等）を導入する経費の一部を補助することで、業務効率化・売上アップをサポートする

補助対象：ソフトウェア・クラウド利用費・専門家経費等
補 助 率：1/2
限 度 額：上限450万円 下限40万円
申請方法： 「交付申請」「事業実績報告」「事業実施効果報告」は、中小企業・小規模事業者等が作成（入力）した内容を元に、ITベンダー・サービス事業者より代理申請する
ITベンダー・サービス事業者により作成された申請・報告情報は、中小企業・小規模事業者等の確認・承認手続きを経て、事務局への提出で完了※次年度以降については、最新の情報をご確認ください50

8：まとめ51

軽減税率導入により仕事が増える
原価
管理

発注

原価計算を行うために商品の税率を確認
原材料

発注書に記載する税率の確認

税率

タマゴ

8%

薄力粉8%

ラム酒10%

カップ10%

仕入• 各品目の税率を確認• 税率がわからない時は仕入先へ確認• 仕入先ごとに、納品書に基づき８％と10％にわけて仕入額を記帳

すべての業種の多くの事務処理やシステムに影響する• 会計システムの軽減税率への対応• 売上・仕入毎に区分し、税率毎に割り戻し計算を行う

記帳販売• レジの軽減税率への対応• 商品毎に価格、税率の登録• 値札・棚札に適用税率を記載• 領収書に軽減税率対象品目である旨の記載し、税率毎に合計した対価の額を記載• 顧客からの適用税率のお問合せに答えられるように従業員を教育する• 割引やスタンプカードの値引
きの対応• 返品の場合税率を確認しながら返金• 発行済み了承書を回収し、新たな領収書を発行

仕入先ごとに1ヶ月間の納品書と請求の各品目の税率、請求金額に誤りが無いか確認

支払52

早め早めの情報収集と事前準備でスムーズな移行を！

サポートが必要なときは商工会議所にご相談を！
53