小 千 谷 縮 雪さ らし
新潟県 小千谷市「雪さらし」
は、麻の生地を雪上にさらす
おぢ やちぢみことによって漂白する、小千谷地域名産の麻織物「小千谷縮」をつくるために欠かせない工程です。雪国の小千谷ならではの技法で、雪の表面が凍った晴天で、空気が澄みわたり、雪上によごれがない、

伝統を紡ぐ人たち

ワイナリーでふるさとに百年続く文化を

2

1

2024年

https://www.znk.or.jp/

但 馬の厳 寒が育んだ
甘 く 柔 らかな
﹁ 岩 津ね ぎ ﹂

産直台 所

キッチン

令和 年 月 日発行 通巻478号 発行／一般社団法人 全国農協観光協会〒１０１‐００２１ 東京都千代田区外神田１‐１６‐８ GEEKS AKIHABARA ４階 ☎０３‐５２９７‐０３２１
6

岡山県 奈義町
横仙歌舞伎保存会

この３つの条件が全て揃ったときに実施

2024年 冬号

わたしの楽園されます。

冬号

農山漁村Biz

地域に伴走し ふるさとの夢を実現させる

じ
ま

農業編

た

し

兵庫県 朝来市

但 馬の厳 寒が育んだ
甘 く 柔 らかな
﹁ 岩 津ね ぎ ﹂あさ ご

日本三大ねぎのひとつ「岩津ねぎ」。

朝来市岩津地域で、柔らかく、甘味のあるおいしいねぎが栽培されています。

地域の歴史とともに名産品となった「岩津ねぎ」の生産者、森下省吾さんにお話を伺いました。

2024年 冬号

キッチン

03 産直台所 農業編

06

但馬の厳寒が育んだ
甘く柔らかな「岩津ねぎ」
産直台所 料理編

韓国風
岩津ねぎの豚肉巻き

08 わたしの楽園
12

03
PB

ワイナリーで
ふるさとに百年続く文化を
農山漁村Biz

地域に伴走しふるさとの夢を実現させる16

農業女子つ・な・ぐPJ

18

伝統を紡ぐ人たち

20

ふるさと倶楽部

23

ふれあい掲示板

暮らしの宿

福のや、瀬川 知香さん

岡山県 奈義町
横仙歌舞伎保存会
大阪みかん収穫体験＆ミニ食育講座
大阪府 和泉市02甘く︑柔らかい﹁岩津ねぎ﹂﹁日本のマチュピチュ﹂とも称される絶景
スポット竹田城跡がある兵庫県朝来市︒ここは︑日本三大ねぎのひとつ﹁岩津ねぎ﹂のらなければなりません﹂と︑説明してくれました︒収穫後はゴザに巻き︑青葉が折れないように保護︒丁寧に栽培されている様
子がうかがえました︒﹁白根から青葉まで余すところなく食べからやってくる人も多いといいます︒の直売所には︑﹁岩津ねぎ﹂を目当てに遠方

しさにやみつきになり︑季節になると地元らかな食感が特長︒一度食べればそのおいは︑白ねぎと青ねぎの中間種で︑甘味と柔と伝えられています︒昭和から平成にかけ

りで︑貴重な栄養源として栽培が広まった

ねぎの種を岩津地域に持ち帰ったのが始ま鉱夫のために役人が京都へ赴いた際︑九条

江戸時代に︑朝来市にある生野銀山で働く代から食されてきた歴史ある地場野菜です︒﹁岩津ねぎ﹂
は︑朝来市岩津地域で江戸時

朝来の厳しい寒さでおいしくなるられるのが特長︒自分も子どものころからては︑このねぎの評判が広まるとともに︑産地としても知られています︒﹁岩津ねぎ﹂

食べてきたおいしい野菜ですし︑農業がおブランド化が進められ︑平成 ︵2003︶

いく の ぎんざん

もしろいと思わせてくれる存在でもありま
現在は︑白根が ㌢以上で全長が ㌢以上︑年に﹁岩津ねぎ﹂の名が商標登録されました︒

15

来市の出身で︑水稲などを栽培する兼業農として出荷されています︒

厳格な基準をクリアしたものが﹁岩津ねぎ﹂

指定の種苗を朝来市で栽培したものなど︑70

す﹂
そう話すのは︑朝来市に生まれ育った農家の森下省吾さん︵ ︶です︒森下さんは朝25

家から︑ 年前に専業農家となり︑そのと33ま売るので︑病気やキズ︑折れまで気を配るけれど︑﹃岩津ねぎ﹄
は︑葉先までそのま見る白ねぎは葉のところを切り落として売さんは収穫の傍ら︑﹁よくスーパーなどできに﹁岩津ねぎ﹂の栽培を始めました︒森下になるそうです︒この寒さが﹁岩津ねぎ﹂をきい地域︒年によっては︑積雪が ㌢近く部に位置し︑中国山地の影響で寒暖差が大生産者のたゆまぬ努力︒朝来市は兵庫県北

おいしさの秘訣は︑朝来市の気候風土とおいしくするとのこと︒森下さんによると︑ を守っていこうと思います﹂
して︑移住や新規就農した若手が増えてい高齢化の半面︑﹁岩津ねぎ﹂の生産農家と労がうかがえます︒
草取りに追われます︒秋以降は寒風にさらがっていることは︑代々の先輩農家のおか

つながっており﹁朝来市の賑わいにもつな

月まで続くので雪を掘って作業することもげです﹂と森下さんは話します︒

される畑での収穫作業ですし︑ピークはあります︒でも︑この寒さがおいしくさせ

りますが︑毎年 月 日から 月 日まで︑

﹁岩津ねぎ﹂
は︑出荷や天候の状況にもよブランドを守っていく
頼もしい若手農家
若手農家である森下さんは︑先輩農家な
どから栽培方法を教わりつつ︑自分なりに

21

インショップ︵ 月 日ごろまで︶でも販売

地域の商業店舗や︑﹁たじまんま﹂のオンラまんま﹂のほか︑兵庫県や大阪府など関西

JA たじまファーマーズマーケット﹁たじ23ってみてはいかがでしょうか︒

されています︒このおいしさを︑ぜひ味わ

10

ファーマーズマーケット「たじまんま」工夫もして︑生産効率の改善や品質向上を

3〒668-0854 兵庫県豊岡市八社宮490☎ 0796-22-0300
営業時間：9:00~18:00
定休日：毎週火曜日（不定休あり）
オンラインショップ：https://www.tajimanma.jp/

はかっており︑﹁岩津ねぎ﹂の将来を担う心強い存在です︒﹁いま﹃岩津ねぎ﹄の生産者は︑年齢層が二極化していて︑若手も増えていますが高齢化も進んでいます︒ 代以上の生産者が割から 割を占める状況で︑中間の世代がとても少ない︒高齢世代の生産者が引退してしまうと︑﹃岩津ねぎ﹄の生産量が極端に減ってしまうかもしれません︒自分も来年はもっと畑を増やして︑地元のブランド

11

2

いものです﹂る︒﹃岩津ねぎ﹄のとろみや甘味は︑他にな2

収益の見込める﹁岩津ねぎ﹂
は︑就農意欲にることにも注目です︒ブランド化により︑﹁岩津ねぎ﹂の栽培は 年がかりで︑その苦70﹁ 月に種を植えて︑夏は炎天下のなか

170

群 馬 県 の﹁ 下 仁 田
ね ぎ ﹂︑ 福 岡 県 の﹁博多万能ねぎ﹂とならび︑日本三大
ねぎのひとつとな
っ て い る﹁ 岩 津 ねぎ﹂

詳細は本会 HP
（QR コードのリンク先）をご覧ください上：白根を大きくするた め ︑ 土
かけを何度も行い︑高く 盛 ら れた畝 下：﹁岩津ねぎ﹂の生産について想いを語る森下省 吾 さ ん「岩津ねぎ」の収穫と、畑で 1 本丸焼きのご試食！お寺のカフェで手作りの昼食も。

2

7

右：収穫後はゴザで保護し運搬する 左：﹁岩津ねぎ﹂のパッケージ● 2024 年２月24日（土）● 大人お一人様 11,500 円（小人同額）【行程】
8:00 JR 新大阪駅 発
岩津ねぎ収穫体験（約 10 本、1 本試食）
朝来茶園の方のお話
寺カフェ「一休」（昼食）
直売所たじまんま（お買い物）
田治米合名会社（酒蔵見学）
18:30 JR 新大阪駅 解散

4

6

降雪から青葉を守るため ︑
冬場はネットの張られた 畑JA たじまブランド！
『岩津ねぎ収穫体験』

04
05

産地を訪ねませんか
企画の
ご案内

韓国風
岩津ねぎの豚肉巻きとろ～り甘いねぎを存分に楽しめる！

岩津ねぎ（切り込みを入れ、葉先は2㎝長さに切る）…2 本
豚バラ肉（薄切り）…200g
小麦粉…大さじ３【 作り方 】

1

サラダ油…大さじ２
糸唐辛子、白いりごま…適量●A

コチュジャン、しょうゆ、酒、
みりん…各大さじ１
砂糖…小さじ２

2
3

たれで味付けをする

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉の巻き終わりを下にして入れ、中火で全面こんがり焼き、ねぎの葉先も加えて焼く。

豚肉に火が通ったら、余分な油をペーパーで拭いて A をまわし入れてたれをからめ、仕上げにごま油を回し入れる。一口大に切り、器に盛り、糸唐辛子、白いりごまを兵庫県特産の岩津ねぎは、豊かな香りがあり、加熱するととても

甘く、とろけるようにやわらかくなるのが特徴です。この岩津ねぎと相性ピッタリの豚肉を使った、

簡単でおいしいおかずのレシピを紹介します。

豚肉の旨味をねぎが吸い、外はカリッと中はとろ〜りジューシーな食感が楽しめます。たれは甘辛

大手食品会社にて新製品の企画開発に携わり、ロングラン商品を多数開発。著書に『旬と野菜を愉しむあー
ぴんの絶品おかず』（宝島社刊）がある。

い韓国風に仕上げました。

07

先生

葉先には、β カロテンが含まれントを説明していますので、ぜひご覧ください！

あーぴん（道添明子）ており、ねぎの葉先も一緒に焼い今回ご紹介した「韓国風 岩津ねぎの豚肉巻き」をあーぴん先生の解説付き動画でご紹介しています。作り方などのポイて食べることで、栄養も取ること

レシピ動画を配信中ができるのでおすすめです。

教えてくれたのはふる。

ジューシーな豚肉と甘いねぎの相性がピッタリのおかず

豚バラ肉は豚ロース肉、もも肉、牛肉などでも代用可能です。ねぎを巻く前に、細かく切り込みを入れることで、子どもやお年寄りも噛み切りや
すくなります。小麦粉をまぶすことで、旨味を閉じ込め、カリカリの食感が楽しめます。

豚バラ肉をまな板に広げ、塩・こ
しょうで下味を付け、小麦粉をふ

具材をフライパンで焼く

おろしにんにく…小さじ１

P O IN T

岩津ねぎに豚肉を巻き付ける
り、ねぎを端から巻いて、肉のまわりにも小麦粉をまぶす。

ごま油…小さじ１
塩こしょう…各適量

料理編【 材料（2人分）】

06

3 及川

し、ワインなどの製造・販売も行域。ここでりんごやぶどうを栽培

三陸の海を望む、岩手県沿岸地の楽しみ。このあと近くでキャン

いう小形義信さんは「 収穫は毎年から夫婦で収穫に参加しているとた。及川武宏さん（ ）は、大船渡あるひとりの情熱から誕生しまし「開業当初から、人を招いて飲見て、嬉しそうに答えます。

元の未来を守り輝かせようとする、 れました。及川さんはその様子をプも予定しています」と話してく

1 スリーピークスのワイナリーと及川武宏さん 2 岩手で最も歴史のある陸前高田市米崎町のりんごさんの父・精一さんが収穫方法をレクチャー 4 母・眞知子さんのすすめで試食しながら楽しく収穫

2
3
4

う株式会社スリーピークスは、地1

市に生まれ育ち、海外や東京で経んだり食べたりしながら収穫を楽のひとつ。ワイナリーは、農業、

しんでいます。実はこれがねらいました。

ながるんです」かれ、及川さんの家族や友人のほ

この日は、りんごの収穫祭が開「志田果樹園」
は、同社を立ち上げを栽培する陸前高田市米崎町のんが、いま、家族とともにりんご

る学生に向けたバスツアー客も加

今回は岩手県内で農業に興味のあ「実は、父がもともとここでりりんごの生産地でもあります。

に隣接し、岩手県で最も歴史あるていますが、このりんごはおいしに参加しました。実習でも栽培しは「SNS の投稿を見て、ツアーする小池沙羅さんと齋藤真希さん

岩手県内の大学で農学部に在籍を押された想いでした」ていたので、あの頃の私には背中

しいりんごが育つのはよくわかっで廃業すると聞いたんです。おいこ ろ が 20 12 年 に 後 継 者 不 足

頃はよく送ってもらいました。とんごを購入していて、東京にいたいです」と話します。毎年盛岡市ました。

わり、総勢約 人で収穫を楽しみがった人たちなどが参加。さらに、 る第一歩となった場所。大船渡市

か、 ワ イ ナ リ ー や SNS で つ な

代々農業とは無縁だった及川さ

製造業、サービス業、観光にもつ収穫や見学がまちの賑わいに験を積んで、ふるさとへ舞い戻り

44

08
09

おいかわ・たけひろ
岩手県大船渡市出身。大船渡高校在学
中はサッカーに打ち込み、全国高等学校サッカー選手権大会にも出場。北海
道の大学へ進学し、ふるさとの未来について考えるようになり、ワーキングホリデーで訪れたニュージーランドで、ワイナリーのビジネスモデルに感銘を受ける。2013年に帰郷し、株式会社
スリーピークスを開業。

30

大船渡市

わたしの

岩手県

ワイナリーで
ふるさとに百年続く文化を三陸に新しい文化を根付かせたい̶̶。

かつて見た、ワイナリーで活気づく海外の田舎町に
自分のふるさとの未来をかさね、実現へと取り組む

株式会社スリーピークスの及川武宏さんをご紹介します。

なでワインを飲んだりも。ワイナて、作業が早く終わった日はみん機が訪れたのです。

れてきました。いきさつは、初めなり長期にわたって準備が進めら

及川さんのビジネスは、実はかも、子どもたちが広い世界に触れ訪れていたんです。都会でなくてもあり、海外から大勢の観光客がトハウスや各種のアクティビティ

われて避難。その震源が故郷に近んでいました。大きな揺れに見舞は東京都内の高層ビルで仕事に励

ニュージーランドでワイナリー事業を志す
Uターン決めた
東日本大震災て地元を離れて北海道の大学へ進られて、『 日本の地方もこうなれかったことは、街頭で見たテレビ

リーが点在するその町には、ゲス

学した頃まで遡ります。及川さんば！』と感じたんです」

20 11年 月 日。及川さん

は、そこで若者の流出や高齢化な考え、大学卒業後は必要性を感じにする何かの事業で起業したいと「地元というより、地方を元気

題の深刻化に気づきました。

にも恵まれました。及川さんの描て学び、多くの経営者と話す機会に就職。組織づくりや経営についうと東京のコンサルティング会社

国後は、ビジネスの土台をつくろ

高台にあった実家は無事だった

りました」

厳しい状況であることはすぐに悟います。かなりの地震でしたから、ば津波があることを聞いて育って「子どもの頃から、地震があれで知りました。

た、人材サービスやウェブ制作会
くワイナリー事業に賛同してくれものの、被災により姿を変えた地

やりたいことが明確になり、帰社、監査法人などで経験を積みまる人も集まり、いざ始めようとしど、大船渡を含む地方が抱える問した」
元を目の当たりにし、それから何出場経験もあり、持ち前のガッツ
ならぬこの地でワイナリーを開く

度も足を運ぶ中で、及川さんは他

その暮らしがもう最高だったんでーの仕事を紹介してもらいました。

「 働き口として農場やワイナリ

そこで運命の出会いを果たします。

育 て、 ジ ュ ー ス の 販 売 を 開 始。

子さんと「志田果樹園」のりんごをながら、父・精一さん、母・眞知

20 13 年 か ら は 仕 事 を 兼 務 しへ移住し、ワイン用のぶどう苗約いですね。うちのぶどうも成熟し
う で 作 っ た 20 18 年 の ワ イ ンてきて、初めて自分の育てたぶど

畑に植えました。

より、今は深みのある味に育って600 本 を 母 校 の 裏 手 に 借 り た「三陸に百年続く、ワイナリー
きています」「 農業はやり場のない理不尽 なかけていました。

たちへ、及川さんはこんな言葉を加していた農業に興味をもつ学生

収穫祭の終わり際、ツアーに参文化を創造するつもりです」

農業は︑
自分でやる
可能性が大きな仕事
ワイナリーが始動した翌年には
コロナ禍となり、それをようやくャレンジできる可能性が大きい。

乗り越えた今年は、春の霜が多く、 こともあるけれど、自分なりにチ
夏は猛暑が続き、鳥獣の被害もあ

こ の り ん ご 園 で も、 樹 齢

年以り、決して順風満帆ではなかった「 ワインには『テロワール』とい情はとても晴れやかです。

上回るほどの夢や展望があり、表という及川さん。しかし、それをきっとやりがいのある仕事だと思

これがおもしろいと思える人には、た木がどう育つかを見ています。

上の木のそばで、私は自分の植え

Instagramで最新情報を発信中

います」

アーの一環で、農業だけでなく、若手移住者や地域の人々との交流で、農村の暮らしぶりを再発見するツアーです。

20 14 年 に は 家 族 で 大 船 渡 市

復 興 支 援 の 財 団 に 転 職 し、ことを決断しました。

でつき進んだ及川さん。 歳のと高校時代はサッカーで全国大会
たちょうどその頃、もう一つの転11

農業体験や農泊を通じ、岩手県の農村の魅力や暮らしを体感
する「IWATE 農LIFEツアー」。今回参加した大学生もこのツ50う、特定の産地や畑で作られたこ岩手県大船渡市大船渡町
字茶屋前99☎080-3330-0745

ことが多いため、お問合せはHPまで
https://3peaks.jp/※畑作業などで電話に出られない

そのまっすぐなメッセージに、〒022-0002とによる特有の個性という考え方

株式会社スリーピークス

学生たちも目を輝かせていました。
6があって、それを感じてもらいた

岩手県の農業に興味・関心のある若者を応援しています！

す。 カ国位の人たちと仕事をしリデーでニュージーランドへ渡り、き、息抜きをかねたワーキングホ

25

10
11

3

岩手県主催令和 5 年度農村再発見ツアー事業

10

1
3
4

4 ワイナリーは試飲のできるショップを併設。ここでバルを開くのも夢のひとつ 5 ワインが醸造されるタンク 6 スリーピークスのワイン、シードル、ジュース

2
1 2 収穫では参加者みんなが自然と笑顔に 3 毎年夫婦で収穫に参加
している小形義信
さん（右）5兵庫県 宍粟市地域に伴走しふるさとの夢を実現させる
この企画は農山漁村地域で展開する、企業の健康経営や研修・ワーケー
ションとして活用してもらうなど、
市と民間企業との連携につなげる
ねらいがあります。
この仕掛け人が、東京を拠点に全国の地域でコンサルティングや事業プロデュースを行う株式会社

まらず、仕組みが軌道にのるまでとゆめは、都市計画の策定にとどさとゆめ（以下さとゆめ）です。さビジネスの視点で切り取ります。

地域活性化のための仕掛けやアイデアを
今回は、兵庫県宍粟市のほか日本全国で、地域と一緒になって取り組む「伴

し そう し戦略策定やマーケティング、施設運営など紹介します。

計画から実現まで地域とともに歩む
月 日、兵庫県中西部にある宍粟市で、企業関係者らに向けた
健康経営プログラムのモニターツ
アーが開かれました。ツアーでは、
森林を歩きながらリフレッシュする「 森 林 セ ラ ピ ー」や、 ア ロ マ ス
トレッチなど、地元の環境や施設、人財を活かしながら心身の健康に関連するプログラムが用意され、20 16 年から宍粟市も交流・連携をしています。さとゆめさんには大変助けられています」と、話します。
さとゆめがサポートした 月日のツアーでも、まずは「 セラピされた山道は山歩き初心者にも歩ーロード」を散策しました。整備し た。 地 域 に と け こ み 一 丸 と な物の説明などもしながら楽しませてくれます。森の中で、鳥のさえ宍粟市では、市の面積の約 割9て過ごしたりと、１時間程度のアクり、仰向けになって少し目を閉じさせたり、木の香りを嗅いでみた在住のアロマ講師、塩見ゆりさんの調合体験も行われました。地元

香りをイメージしたアロマオイル

ための仕掛けとして、宍粟の森のを見比べて参加者同士の会話もはつストレスチェックを行い、結果セラピーの前後には、ひとりずプログラムに込めた想いを語りまらぎを思い出してもらえたら」と、通じて、宍粟の森や今日感じた安会の日常に帰っても、この香りをは「嗅覚は脳に働きかけます。都

ずみます。東京から参加した日野

した。
ーも初めて。森の香りに集中した
り、立ち止まって深呼吸すること
で、心がとても癒されました」と、爽やかな表情で話しました。
また、関係人口になってもらう「営業部」
を立ち上げ、企業向けの

宍 粟 市 は、202 1年 に 市 の

市の
﹁営業部﹂
として
企業と連携をはかる

淑子さんは「 宍粟市も森林セラピ

フレッシュした様子でした。

ティビティで参加者はすっかりリ

ずりや頬をなでる風に感覚を集中

森林を活用した
健康プログラム

走型コンサルティング」のパイオ

宍粟市秘書政策課の西川晋也課「伴走型コンサルティング」を行う

ピーでの観光による地域活性化が長は、「過疎化が進むなか、宍粟

ニアでもあります。

行われています。森林セラピーと市は観光として森林セラピーに取株式会社さとゆめの取り組みを

は、科学的証拠に裏付けされた森り組みはじめました。当時、その受けています。

林 浴 で、NPO 法 人 森 林 セ ラ ピ
先駆モデルとなっていたのが、さ16を占める森林を活かし、森林セラーソサエティが認定した
「基地」
や
「ロード」
が全国に カ所あります。 とゆめの手がける長野県信濃町で16

宍粟市もそのひとつで、20 15

3

ストレス状態をデータでもチェック
4 5 宍粟の森をイメージしたアロマオイルを調合。香りを通じ、帰宅後も宍粟を思い出してもらう仕掛けに11

きやすく、地元出身のガイドが植2って結果にこだわる姿勢をみて、

兵庫県宍粟市での森林セラピーの様子
3年に「森林セラピー基地」
の認定を

2

12
13

1

山道から望む宍粟の山景
木の香り
地などに感覚を研ぎ澄ませ、心を癒す
元の食材をふんだんに使用した
「セラピー
弁当」
も振る舞われた
1

4
5

64

11

農 山 漁 村 Biz

新潟県妙高市では首都圏の企業を対象にしたスノーシュー体験を行い、環境課題や社会課題へ
嶋田俊平代表取締役社長
アプローチしているをひとつの宿に見立てた山梨県小菅村の「NIPPONIA 小菅 源
流の村」
、地 域 課 題 に 関 心 の 高 い
人材と、課題解決に取り組むさま
ざまな自治体でセッションを行う

実現しているそうです（2023が経ち、民間企業 社との連携がけの営業活動をさとゆめと行って年 月現在）。

滞在プログラムの造成や、企業向います。さとゆめの取締役で、宍粟市営業部長を兼任する浅原武志
さんは、「 市の職員さんとさとゆ

ントや協定締結を促進していま業へプロモーションをして、イベに由来しています。成長を続けるの夢をかたちに」という企業理念

さとゆめの企業名は「 ふるさとふるさとの夢をかたちにする企業

す」と、部の概要を説明してくれ企業の事業内容は多岐にわたり、め社員が一緒になって都市部の企ました。

「私たちは、地域の課題を解決している事業は、①健康・癒しの代表取締役の嶋田俊平社長が、そ長は「 人口減の市に賑わいをとりし、サービスや商品で売上をつく領域における企業向け事業、②地

なぜ、宍粟市が企業と協定締結

も ど す に は、 関 係 人 口 増 が 重 要り、利益や雇用を生み出し、地域
域商社や販売などによる地域密着の概要を説明してくれました。

な 課 題 で す。 企 業 と 連 携 で き れに人が増えて賑わいをつくること事業、③古民家や空き家を活用しを促進するのか尋ねると、西川課

ば、顔の見える社員のお客様に来をめざしています。具体的に展開です。これだけの様々な事業領域

社長は、コンサルタント企業の会

2006 年 の こ と。 当 時 の 嶋 田

年に本くら
やりがいもありました。しかし企業としては、納品がゴール。その後は、契約上関わることが難しかったのです。まちづくりは実現に時間もかかるし、なかなか思った通りにいかないのでつまずいたときに関われないことがほとんどでした」と、振り返ります。
そんなとき担当したのが、長野県信濃町でした。森林セ
ラピーの保養を行政が企業に
年ほどかけ
「 信濃町

売り込むスタイルは当時革新的で、モデル」などと呼ばれるほどの成功事例となりました。そ」の運営や、村全体

約 地域にみっちり伴走していまを嶋田社長 に尋 ねると「 現状では成長を続けています。今後の展望は絶えず、さとゆめは増収増益の20 12 年 の 創 業 時 か ら 依 頼たい！」という思いでした。

を生み出すまで、事業をやりきりりでなく、地域にいい影響や効果戦略などの頭でっかちなことばかの仲間と話し合ったのが「 計画 やGIFTS

る ア ン テ ナ シ ョッ プ
「TOKYOある都内自治体の魅力を伝え

実 現 化 の ほ か に も、 東 京 都 庁 に

ム な ど の 滞 在 観 光 プロ グ ラ ム の人を巻き込んだヘルスツーリズ

宍粟市のような地域の資源やす」

る 事 業、 こ の ４ つ の 柱 が あ り またホテル事業、④人を育て、集め訪いただけるため、リピート率・
滞在期間などのデータが出しやす
く、率直なご意見もいただけます。
そのような継続的な関係性を築きやすいことから、企業と連携した
い思いがありました。行政にはハードルの高い企業とのマッチングにおいて、さとゆめさんがハブ的な存在となってくれていてありがたいです」と、答えてくれました。
宍粟市営業部の発足から約 年

ま で に 関 わ っ た 地 域 は、 短 期 間

全国の地域へのものも含めると 200 を超え、貢献広げたい
年以上関わる長期サポートを行の幅広さと、日本全国でそれらを社員として壮大なまちづくり計画

さ と ゆ め 設 立 の き っ か け は、行うエリアの広さは、競合を寄せう地域は 地域を超えているそう

2021 年に宍粟市営業部を新設

い環境保全や都市計画を作り、

振り返り、
「

え て い た そ う で す。 当 時 をを策定するなかで、ジレンマを抱山梨県小菅村では、道の駅のプロデュースを機に
「ゾン
星空の美し
ビ村コスゲ」などの地域おこしを手がける
山形県河い長野県小海町では保養地形成事業を進める
北町では地域商社「かほくらし社」設立・運営をサポート
東京 JR 青梅線沿線では無人駅を地域イノベーション
人を起点にした事業創出プロの拠点にする会社を設立
ジェクト「 100DIVE」

30「 100DIVE」など、多岐にわ

4

1

たる実績があります。

12

つけない強みとなっています。
11

12

62

す が、 全 国 に は 1700 以 上 の自治体があるわけで、まだまだ困東京都庁にあるアンテナショップ「TOKYO GIFTS 62」っている地域がたくさんあります。
もっと多くの地域に貢献していきたいと思 っています 」。事業ごとに具体的な目標も掲げ、ペースメ
ーカーのように伴走するさとゆめの躍進に、今後も期待が寄せられます。
〒102-0074
東京都千代田区九段南3-4-5
ビラ・アペックス市ヶ谷801（本社）☎03-5275-5105
info@satoyume.com
https://satoyume.com/

2

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50

株式会社さとゆめ

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20 12 年 の 設 立 か ら、 こ れ
86瀬川 知香さん

人気があり、自分の手で収穫した野菜の収穫体験やお茶作り体験も供しています。ほかにも、季節のルフレーバーティー作り体験を提節の果物をブレンドするオリジナ

いただきたいと思い、知覧茶と季●鹿児島県南九州市
暮らしの宿 福のや、ものをその場で食べたり、自由に私が住んでいるのは、鹿児島市

季節と自然の恵みを肌で感じられる農家民宿

結婚するまでは主に観光業やまから車で約 時間程度の場所にあ

観光業から
未経験の農業へ

ちづくりの NPO 法人に勤めてい
ました。

え

い

る南九州市頴娃町です。初夏は茶葉の緑がキラキラとまぶしく輝き、冬になると真っ白な大根やぐらが年ほど前に、地域おこし活動がきっかけで、当時農家であった
登場します。季節の移り変わりを肌で感じることができる自然豊か

夫と知り合い結婚しました。
農業とは全く縁のない生活だっされましたが、いざやってみるとから「大変なんじゃないか」と心配
宿 福のや、」という農 家民宿と、いただきたいと思い、「 暮 ら しの頴娃町のすばらしさを体感してな場所です。

想像以上に、とても自由でやりが「茶や、」という食品加工場兼体験・たので、就農するにあたっては親いのある仕事だということに気が西洋野菜の栽培や、加工品生産〝量より質〞
で農業を続けています。

う！」という気持ちになり、今はり、希少な野菜にチャレンジしよ話し合って「 収 穫 量 で 勝 負 するよ

すい仕事だと思っています。夫と職業に比べて、自分の色を出しやしいのは事実です。でも、ほかのもちろん、やることが多くて忙いたみなさまに、鹿児島特産のおいらっしゃいます。お越しいただ

多く、若い世代の方々もたくさん

れや友達同士で来てくださる方が東京など遠方の都会から家族連という願いが込められています。

頴娃の未来を築いていけるように

とつ、またひとつ……と繰り返し、るのかというと、小さな挑戦をひて、名 前のあ とに「、」がついてい

宿泊施設を営んでいます。どうしにも取り組んでいて、充実した毎

いしいものやお茶の魅力を知ってつきました。

日です。

経験してきた観光業と農業をミックスさせ、双方に付加価値をつけることができました。さらに地域に貢献することもでき、以前よりも私らしく働くことができています。
農業は「 個性を出せる 仕 事 」で す。会 社 で農家民宿と農業とを続けてみて「自分らしく働きたい」

つ で 可 能 性 は 無 限 大。

春と冬の２回、スイートコーンを栽培している

本会は、農林水産省が進める「農業女子プロジェクト」に参画し、「農業女子つ・な・ぐプロジェクト」に取り組んでいます。
プロジェクトメンバーである農業女子に、想いを語っていただきました。

調理したりしていただいています。

は、社員で足並みをそろえないといけなかったり、自分の意見が通りにくかったりすることもありますが、農業改めて思うことは、農業は本当にと思う人こそ、ぜひチは自分のアイデアひと

魅力的な仕事だということです。

ャレンジしていただき

農業の可能性は無限大
個性を出して働ける！

「農業を始めるためにはこれまたいです！

詳細・最新情報はInstagram@nougyoujoshitsunagu_pjをご覧ください。

で自分がやってきたことをすべて捨てなくてはならない」。そんなふうに思っている方もいると思います。私も就農する前はそんな不安を抱いていました。
やってみるとその逆で、農業はこれまで自分がやってきた仕事を活かし、キャリアアップして挑戦

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キャンペーンを実施することも♪農業女子とつながりたい方は、ぜひフォローお願いします。
投稿の際は #つなぐpj を忘れずに。

農業女子つ・な・ぐP J

コーン茶の
販売も行っ
ています

できる職業だと思います。私自身、暮らしの宿 福のや、
〒891-0704
鹿児島県南九州市頴娃町別府503-4☎ 050-3567-1850（10時～ 17時）
おひとり様ご利用：7,000円。
以降、1 名様追加ごとに＋４,000円※小学生から同額の宿泊料金※完全１日１組限定※各種農業体験プログラムあり

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17

5

1

「茶や、
」の内観

結婚を機に就農。夫はお茶農家だったが、現在はトウモロコシや西洋人参、サラダカブなど多品目を生産。コーン茶などの加工品にも取り組んでいる。
「小さいころからトウモロコシが好きでした！」

農 業 女 子 つ・な・ぐ PJ

よ こ ぜ ん

横仙歌舞伎
保存会

岡山県 奈義町

伝統 を紡ぐ人たち
江戸時代に江戸から地方に伝わり、
じ げ

地域の農家らによって発展しながら受け継がれてきた「地下芝居」。
過疎化やコロナ禍で各地の地下芝居が継承の危機を迎える中、「横仙歌舞伎」は次世代への継承と、新たな挑戦を続けています。

江 戸 時 代から 続 く
貴 重な 民 俗 芸 能
横仙歌舞伎の始まりは、兵庫県の播州歌
舞伎などセミプロの歌舞伎を見よう見まねで演じたことと言われており、農村の娯楽として受け継がれてきました。
戦後から高度経済成長期にかけて、多くの民俗芸能が消滅していく中、横仙歌舞伎は愛好家たちの情熱に支えられ、発展してきました。その一人である高森源一氏は奈
義町に生まれ、 歳で歌舞伎を始め、横仙歌舞伎の振興に努めました。彼が書き残した台本は現在も演じられており、 1966
年に県重要無形民俗文化財に指定されました。これを機に、奈義町の有志による「横
仙歌舞伎保存会」が誕生しました。
保存会には現在、約 名が所属しており、衣裳の着付けや大道具の制作、小・中学生の 指 導 を 担 っ て い ま す。202 1年 に はまつ

空き家をリノベーションした交流施設「松2020 年 か ら は 新 型 コ ロ ナ ウ イ ル ス
感染症の影響で、公演の中止や無観客上演
を せ ざ る を 得 ま せ ん で し た が、2023
年の秋の定期公演は通常通りに開催されまし た。 当 日 は、 古 典 芸 能 に 詳 し い 元NHK アナウンサーの葛西聖司さんによる司会と解説で進行され、「菅原伝授手習鑑 吉田社 車曳」
（ 横仙こども歌舞伎教

本会ホームページより、ふるさと倶楽部会員登録のお手続き後、
お申し込みができます。

室）、「源九郎狐と初音のよこぜん歌舞伎チャンネル【開催日時】令和6年2月3日（土）13：00開演（12：00開場）【開催場所】国立文楽劇場（大阪府大阪市中央区日本橋）【入 場 料】無料【ホームページからの申し込みはこちら】

かみかん

平成元年より東京と大阪で開催しています。今回は大阪で、神館」が完成し、会員が集う場所ができま鼓 」（横仙歌舞伎保存会）「横仙歌舞伎」を上演します。

した。春は松神神社の歌舞伎舞台、秋は文などが上演され、地域の方「民俗芸能と農村生活を考える会」は農村に伝わる伝統々の目を楽しませました。

芸能を通して農山漁村の現状を考えることを目的として、化センターで定期公演を行っています。

コロナ禍を 経て︑
次 世 代へと 継 承は 続 く保存会のメンバーで、奈義町文化センタ
ー職員の寺坂信也さんは自らを「横仙裏方保存会」と呼び、裏方として横仙歌舞伎を支えています。次世代への継承活動の一環として小・中学生に横仙歌舞伎を伝える「 こ ど も 歌 舞 伎 教 室 」を 1996 年 に 始 めました。現在は 名ほどが在籍し、毎週稽古を重ねています。寺坂さんは子どもたち
でもわかりやすいように、せりふや音響、「横仙歌舞伎」公演

2
3

18
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照明の指示に独自の視点を加えて、台本を第34回民俗芸能と農村生活を考える会

60

更新しているそうです。

1 横 仙こども歌
舞 伎 教 室 に よる
「菅原伝授手習鑑
吉田社 車曳」の一幕
2 「寿式三番叟」の一幕
3 「源九郎狐と初
音の鼓」
の見どころ
・引き抜き

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14

1

YouTubeの農業体験が企画されていて、消費者とのかかわりを大切にし、農業を次世代へつなぐ取り組みを行﹁和泉みかん﹂の愛称で親しまれる特産品
大阪府の南部に位置する和泉市
は、排水性や通気性が良い傾斜地が多く、みかんが育つのに適した気候であることから、約３００年前からみかん栽培が盛んに行われてきました。担い手不足などで栽
培農家は減少していますが、今でも府内で最大の栽培面積を誇る、温州みかんの一大産地です。

農業の楽しさを多くの人に伝えたい

畑が広がっていましたが、今では町内の専業みかん農家は私だけになりました。和泉市の豊かな自然に育まれたみかんのおいしさを、い、毎年収穫体験を実施していま

一人でも多くの方に伝えたいと思園を守り続けているのが、「 つじす」と、胸中を話してくれました。

みかんの町で 代にわたって農い農園」
代表の辻井義隆さんです。

同農園ではみかんの他にも、野菜体も喜ぶメニューは大好評で、お「かつては、見渡す限りにみかん

チンと収穫していました。

かわり続出。おいしい食事を囲んで自然と会話も弾みます。

さん特製のランチをいただきまし昼食は妻で管理栄養士の侑里子

グラムは終了です。採って、食べ栄養について楽しく学んで、プロ座。クイズ形式でみかんの歴史や食後は侑里子さんのミニ食育講

た。自家製塩麹などの発酵調味料て、学んでと、みかん尽くしの充畑の恵みたっぷりの
特製ランチに大満足で仕立てた料理は、どれもやさし

実した一日となりました。

っています。

今回の「大阪みかん収穫体験」にい味わい。朝に収穫したばかりの野菜をふんだんに使った、心も身は 名が参加。ハサミの使い方や木の扱い方などのレクチャーを受け、さっそく食べ頃になったみかんを収穫していきます。
「 果実全体がオレンジに色づき、張りのあるものを選んでください」と、辻井さんからのアドバイスを受けながら、丁寧にハサミでカット。
「果

次ページにて、
オススメ企画をご紹介！

実 は 小 さ い 方 が 甘 い の？」な ど、参加者からの質問も飛び交い、和気あいあいとした雰囲気の中、収穫体験をする様子が印象的でした。
また、農園内では収穫したみかんが食べ放題。夏の太陽を浴びて色づいたみかんをパクリと頬張っては「甘い」「おいしい」と笑みがこぼれます。みかんの収穫は初体験（一社）
全国農協観光協会ホームページ

採れたてのみかんをその場でパクリ！

和泉市

本会は日本の農業を守り、豊かな食文化をつなぐた
めに、全国で都市と農村の交流事業を行っています。
地域農業を応援する「快汗！ 猫の手援農隊」
や移住・就
農のきっかけをつくる「田舎暮らし体験」、食文化を学ぶ「田舎でいいね！ 食育探訪」など、季節に合わせて多彩な企画を実施。農山漁村が持つ魅力を味わってい
ただいています。

し
い ず み

1
1 食べ頃を迎えた自慢のみかん

2 一つひとつ丁寧に収穫する参加者
3 旬の野菜たっぷりの特製ランチ

5 木から木へと食べ比べを楽しんだ「つじい農園」代表の辻井さん（左）と収穫したみかんを手に笑顔の平沼さん（右）収穫は初めての体 験 でしたが、簡単にできて楽しか ったで す。
（珠憧さん）
自分で収穫したみかんは、お店で買うのと全然違って、何倍もおいしく感じました。
（有花さん）
秋晴れの青空の下で食べる、採れたてのみかんは 格別でした。
同じ木でも果実によって、微妙に味わいが異なるのが面白かったです。ミニ食育講座
も楽しく、勉強になりました。

大阪から参加橋 由利子さん立川 珠憧さん立川 有花さん
大阪から参加鈴木 絵馬さん大阪府 『 和泉市』
2

20
21

の参加者も多かったのですが、終盤には慣れた手つきで、パチンパ

参加者の声

11

4 侑里子さんによるミニ食育講座
3
4
5

7

本 会の「 大 阪みかん収 穫 体 験＆ミニ食 育 講 座 」に参 加したみなさんの様 子 を 取 材しました 。

大阪みかん収穫体 験＆ミニ食育講座2024

本会は日本の農業を守り、豊かな食文
化をつなぐために、全国で都市と農村の交流事業を行っています。地域農業を応援する「快汗！ 猫の手援農隊」や移住・就農のきっかけをつくる「田舎暮らし体験」、食文化を学ぶ「田舎でいいね！ 食育探訪」など、季節に合わせて多彩な企画を実施。日本の農業を応援する最新企画をご紹介します。

ふ れ あい 掲 示 板

Winter“ ふるさと俱 楽 部会 員の継続 ” についてご案内

このページの企画募集は、広報誌『ふれあい』同封チラシ、または全国農協観光協会ホームページをご参照ください。

（一社）全国農協観光協会援農・体験交流ページ

https://www.znk.or.jp/service/travel

全国の農山漁村で農林漁業や伝統文化、地域行事などの体験を行う企画です。地域の人々との交流を通じて、その土地に愛着をもってもらい、移住や定住のきっかけとなることをめざします。子育て世代や就農を考えている方におすすめです。

この 度 ふ る さ と 俱 楽 部 会 員 の 皆 様 の 状 況 確 認 と 併 せ ま し て 、
会員 継 続 の ご 意 思 を 確 認 さ せ て い た だ く こ と と な り ま し た 。

5 月中旬

つき ま し て は 、 ふ る さ と 俱 楽 部 会 員 の 皆 様 に オ レ ン ジ 色 の 封 筒 に て 、牡鹿半島の浜暮らし

ご案 内 文 書 な ら び に 回 答 用 は が き を 送 付 さ せ て い た だ き ま す の で 、

宮城県石巻市期日 ま で に ご 投 函 い た だ く 様 、 ご 協 力 を お 願 い い た し ま す 。

宮城県石巻市の東端・牡鹿半島は、大小様々な“ 浜 ” と呼ばれる漁村が点在する地域。海と山に囲まれた浜では自然の恵みを受けた暮らしが営まれています。震災を乗り越え、たくましく暮らす浜の人々と交流しながら、浜の暮らしを味わいませんか。

プレゼントがもらえる！
一般社団法人はまのね

お便り募集のお知らせ
読者の皆様からのお便りを募集しています。テーマや形式（はがき・イラスト・写真など）は自由で、企画・イベントに参加しての感想や本誌への要望、農業・農村と関わりのある身の回りの出来事、
最近思うことなどを右記の「ふれあい」係
までお送りください。投稿文は 250 文字
程度におまとめください。掲載させていただいた方には、農山漁村地域に関係した品をプレゼントいたします。

冬号

公式
ホームページ代表理事：亀山さん【 応募方法 】
住所・電話番号・氏名・年齢・性別をお書き添えのうえご応募ください。
基本的に原文のまま掲載しますが、割愛・補足させていただくことや掲載されない場合もございます。また、お送りいただいたものは、掲載の有無にかかわらず返却いたしませんのでご了承ください。個人情報は本会のプライバシーポリシーに基づき、適正に取り扱います。

【 宛先 】〒101-0021 東京都千代田区外神田 1-16-8 GEEKS AKIHABARA 4 階
一般社団法人 全国農協観光協会 ふれあい 係☎ 03-5297-0321 FAX 03-5297-0260
E-mail:zennoukan@i-znk.jp

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PB

食と農に対して理解を深めることを目的とした交流企画です。
農山漁村を訪ねて、伝統的な食文化を味わい、農産物の生産現場を体験します。食育に関心の高い子育て世代や学生を中
心に、大人から子どもまで、幅広い方々を対象としています。

【 締め切り 】
今号の応募締切は、2 月 16 日（金）必着でお願いします。

X（旧Twitter）
＠fureai_znk

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YouTube5 月 3 日（金 / 祝）

Instagram

なにわの伝統野菜「碓井豌豆」と「河内一寸そら豆」収穫体験
大阪府羽曳野市
うす い

明治時代から羽曳野市碓井地区で栽培されており、平成20 年に
なにわの伝統野菜に認定された「碓井豌豆」と、ひと莢に一寸大の豆を 1 粒か 2 粒しか実らせない大粒の「河内一寸そら豆」。
（3.3cm）
伝統を守り伝える羽曳野市の農家さんを訪ねます。

表紙／タケイエミコ
制作／一般社団法人 家の光協会
年４回発行
（４月、
７月、10 月、2 月）
公式ホームページ・
各 SNSもぜひご覧ください。

普段なかなか知ることのできない浜の暮らしや海の生産現場を体験できる企画です。皆さんと交流できるのを楽しみにしています。

・本誌掲載の記事、写真、イラスト等を無断で転載、複写、複製することは固くお断りします。
・本誌で取り上げた情報は、取材時のものとなります。
・本誌で取り上げた商品等の価格は販売先・時期等によって異なることがあります。

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