記載の料金はすべて15%のサービス料・税金が含まれたお支払い金額です。
食物によるアレルギーや食事制限のご要望は、予め係りにお申し付けください。
写真はイメージです。季節・天候、仕入状況により料理内容、器等が変更になる場合がございます。

All prices include 15% service charge and consumption tax.
Kindly inform our staff, if you are allergic to certain foods or observing dietary restrictions.
The actual presentations may differ from what you see in the photos.
Menu items are subject to change based on season and availability.

24.06

食べくらべコース

やまなみ

KOBE＆HIDA Beef Teppanyaki YAMANAMI

アミューズ
Amuse

小前菜

本日の前菜
前菜

Appetizer

国産伊勢海老Japanese spiny lobster

国产龙虾

国産鮑Abalone

国产鲍鱼

焼野菜
烤蔬菜

Grilled vegetables

神戸牛 飛騨牛 食べくらべ サーロイン 各60g または フィレ 各50g
神户牛 ＆ 飞驒牛 腰背肉 各60g 或 菲力 各50g

KOBE beef and HIDA beefsirloin 60g each or fillet 50g each

ガーリックライス または 焼ご飯 赤出汁 香の物
蒜米饭、味噌汤、泡菜

Garlic rice, Miso soup, Japanese pickles

デザート
甜点

Dessertフレンチプレスで抽出する やまなみオリジナルブレンドコーヒー
咖啡Original blend coffee¥ 45,000for one personかえで楓KAEDE
アミューズ
小前菜

本日の前菜

Amuse

焼野菜

Appetizer

前菜

メインをお選びください

请选择肉Grilled vegetables

烤蔬菜Please choose the main dish.

■黒毛和牛 サーロイン 120g
黑毛牛 腰背肉Japanese WAGYU beef sirloin 120g

■神戸牛 サーロイン 120g
神户牛 腰背肉

KOBE beef sirloin 120g＋¥6,0 0 0

■飛騨牛 サーロイン 120g
飞驒牛 腰背肉

HIDA beef sirloin 120g＋¥8 ,0 0 0

ガーリックライス または 焼ご飯 赤出汁 香の物
蒜米饭、味噌汤、泡菜

Garlic rice, Miso soup, Japanese pickles

デザート
甜点

Dessert

やまなみオリジナルブレンドコーヒー
咖啡Original blend coffee¥ 15,000for one person

お好みでご追加承ります。
Option for Teppan-yaki course

帆立貝（1枚）+¥ 1, 50 0

扇贝（1枚） Scallop

国産伊勢海老国产龙虾Japanese spiny lobster

17,0 0 0

本日の魚（1切）鱼类（1块） Fish of the day

国産鮑
国产鲍鱼

Abalone

お肉は10gから増量承ります。
肉可以从10克增加

The amount of beef can be increased from 10g

黒毛和牛 サーロイン 10g
黑毛牛腰背肉10g

Japanese WAGYU beef sirloin 10g

神戸牛 サーロイン 10g
神户牛腰背肉10g

KOBE beef sirloin 10g

飛騨牛 サーロイン 10g
飞驒牛腰背肉10g

HIDA beef sirloin 10g¥ 1,10 01,750
1, 80 0

2 ,10 019,0 0 0

かしわ

柏KASHIWA
アミューズ
Amuse

小前菜

本日の前菜
前菜

Appetizer

焼野菜烤蔬菜

Grilled vegetables

神戸牛 飛騨牛 サーロイン食べくらべ 各60g
神户牛 ＆ 飞驒牛 腰背肉 各60g

KOBE beef and HIDA beef sirloin 60g each

ガーリックライス または 焼ご飯 赤出汁 香の物
蒜米饭、味噌汤、泡菜

Garlic rice, Miso soup, Japanese pickles

デザート甜点Dessert

やまなみオリジナルブレンドコーヒー
咖啡Original blend coffee¥ 22,000for one person

お好みでご追加承ります。
Option for Teppan-yaki course

帆立貝（1枚）+¥ 1, 50 0

扇贝（1枚） Scallop

国産伊勢海老国产龙虾Japanese spiny lobster

17,0 0 0

本日の魚（1切）鱼类（1块） Fish of the day

国産鮑
国产鲍鱼

Abalone

お肉は10gから増量承ります。
肉可以从10克增加

The amount of beef can be increased from 10g

神戸牛 サーロイン 10g
神户牛腰背肉10g

KOBE beef sirloin 10g

飛騨牛 サーロイン 10g
飞驒牛腰背肉10g

HIDA beef sirloin 10g¥ 1,750

1, 80 02 ,10 0
19,0 0 0ゆうなぎ

海鮮鉄板焼コース

夕凪

Seafood Teppanyaki YUNAGI

アミューズ
小前菜

Amuse

本日の前菜
前菜

Appetizer

本日の魚と帆立貝
当日的魚、扇貝Fish of the day and Scallop

国産伊勢海老または国産鮑（両方召し上がる際は+¥10,000 にて承ります）
国産龙虾 或 国产鲍鱼

Choice of Japanese spiny lobster or abalone (or both with an additional ¥10,000)

穴子の焼ご飯〈ひつまぶしスタイル〉香の物
または ガーリックライス 赤出汁 香の物
蒜米饭、味噌汤、泡菜

Grilled rice with conger eel “Hitsumabushi ” style, Japanese pickles
or Garlic rice, Miso soup, and Japanese pickles

デザート
甜点

Dessert

やまなみオリジナルブレンドコーヒー
咖啡Original blend coffee¥ 25,000for one personけやき欅KEYAKI

アミューズ
Amuse

小前菜

前菜
前菜

Appetizer

伊勢海老 （+¥2,000 国産鮑へ変更）
国产龙虾 Japanese spiny lobster(+￥2,000 改为国产鲍鱼 +¥2,000 Change to Abalone)

焼野菜
烤蔬菜Grilled vegetables

神戸牛 サーロイン 120ｇ または フィレ 80ｇ (＋￥1,000 飛騨牛へ変更)
神户牛 腰背肉 120g 或 菲力 80g（+￥1,000改为飞驒牛）

KOBE beef sirloin 120g or fillet 80g (＋￥1,000 Change to HIDA beef)

ガーリックライス または 焼御飯、赤出汁 香の物
蒜米饭、味噌汤、泡菜

Stir-fired rice or Garlic rice, Miso soup, Japanese pickles

デザート
甜点

Dessert

やまなみオリジナルブレンドコーヒー
咖啡Original blend coffee¥ 35,000for one person

しん極みコース

真Chef ’s Special SHIN

キャヴィアCaviar鱼子酱

生ハム メロンと共にProsciutto ham with melon

生火腿

フォワグラのソテー ベリーソース
浆果酱炒鹅肝Sauté of foie gras with berry sauce

国産伊勢海老 雲丹焼き
国产龙虾 烤海胆酱Japanese spiny lobster with sea urchin sauce

国産鮑 トリュフ香るバター焼き
松露香味黄油烤国产鲍鱼

Abalone with truffle butter sauce

焼野菜
烤蔬菜

Grilled vegetables

飛騨牛 フィレ 神戸牛 サーロイン 各60g
飞驒牛 菲力 & 神户牛 腰背肉 各60g

HIDA beef fillet 60g and KOBE beef sirloin 60g

ガーリックライス または 焼ご飯 赤出汁 香の物
蒜米饭、味噌汤、泡菜

Garlic rice, Miso soup, Japanese pickles

デザート
甜点

Dessertフレンチプレスで抽出する やまなみオリジナルブレンドコーヒー
咖啡Original blend coffee¥ 60,000for one person

いた だき巓

ITADAKI

キャヴィアCaviar鱼子酱

国産伊勢海老国产龙虾Japanese spiny lobster

国産鮑国产鲍鱼

Abalone神戸牛 サーロイン フィレ 各100g
神户牛 腰背肉 & 菲力 各100g

KOBE beef sirloin 100g and fillet 100g

飛騨牛 サーロイン フィレ 各100g
飞驒牛 腰背肉 & 菲力 各100g

HIDA beef sirloin 100g and fillet 100g

ガーリックライス または 焼ご飯 赤出汁 香の物
蒜米饭、味噌汤、泡菜

Garlic rice, Miso soup, Japanese pickles

デザート
甜点

Dessertフレンチプレスで抽出する やまなみオリジナルブレンドコーヒー
咖啡Original blend coffee¥ 100,000
for one person

A la carte
神戸牛（A4）

サーロイン

神户牛（A4） KOBE beef

腰背肉 100g

飛騨牛（A5）サーロイン

飞驒牛（A5） HIDA beef

腰背肉 100g

フィレ菲力 100g

Sirloin steak 100g

¥ 17,50 0

Sirloin steak 100g

18,0 0 0Fillet steak 100g

前菜

サラダ 生ハムを添えて前菜 Appetizer

意大利生火腿沙拉

Salad with prosciutto ham

本日の前菜
小前菜

1,80 0

Sauté of foie gras

3,80 0炒鹅肝

魚介

帆立貝（1枚）Seafood扇贝（1枚） Scallop

1,50 0鱼类（1块） Fish of the day

2,10 0

本日の魚（1切）国産伊勢海老
国产龙虾

国産鮑
国产鲍鱼

烤蔬菜

Vegetable

17,0 0 0

Abalone19,0 0 0

Assorted grilled vegetables

烤蔬菜

白飯 赤出汁 香の物

食事餐饮

Spiny lobster

焼野菜 盛り合わせ

焼野菜

Meal白饭 味噌汤 泡菜

甜点Dessert

1,50 0Garlic rice, Miso soup, Pickles

1,90 0ガーリックライス 赤出汁 香の物

シャーベットSherbet冰糕

アイスクリーム冰淇淋Ice cream

デザート盛り合わせ
甜点拼盘

コーヒー
咖啡Coffee

Assorted dessert

やまなみオリジナルブレンドコーヒー
咖啡1,60 0

Steamed rice, Miso soup, Pickles

蒜米饭 味噌汤 泡菜

デザート

1,60 0Appetizer of the day

フォワグラのソテー

海鲜20,50 0

Original blend coffee

1,0 0 01,0 0 02,0 0 01,0 0 0

ランチメニューなでしこ

海鮮鉄板焼きランチコース

なぎさ
びわ

せんりょう

サラダ 〜天使の海老を添えて〜
オマール海老（ハーフ）、焼野菜
黒毛和牛サーロイン100g、白飯、赤出汁、香の物
シャーベット、やまなみオリジナルブレンドコーヒー

サラダ 〜天使の海老を添えて〜
オマール海老（ハーフ）、焼野菜、本日の魚
穴子の焼ご飯またはガーリックライス、赤出汁、香の物
シャーベット、やまなみオリジナルブレンドコーヒー¥ 14,0 0 0

10,0 0 0

サラダ 〜天使の海老を添えて〜、焼野菜
黒毛和牛サーロイン100ｇ、白飯、赤出汁、香の物
シャーベット、やまなみオリジナルブレンドコーヒー

9,0 0 0サラダ 〜天使の海老を添えて〜、本日の魚介、焼野菜、牛フィレ100ｇ、白飯、赤出汁、香の物、シャーベット

6,0 0 0

サラダ、焼野菜、牛フィレ100ｇ、白飯、赤出汁、香の物
シャーベット4,0 0 0

平日限定１０食

さつき

白飯はプラス ￥1,200 にてガーリックライスまたは焼ご飯に変更承ります。
お好みでご追加承ります。
帆立貝（１枚）本日の魚（１切）
オマール海老（ハーフ）+¥ 1, 50 0

2 ,10 05, 80 0

国産伊勢海老国産鮑

17,0 0 0
19,0 0 0

LUNCH MENU

沙拉、奥马尔虾（半个）、烤蔬菜、黒毛和牛腰背肉100g
白米饭、红汤、泡菜、冰糕、咖啡

NADESHIKO

Seafood lunchNAGISA

Salad , Grilled lobster (half)
Grilled vegetables, Japanese WAGYU beef sirloin 100g
Steamed rice, Miso soup, Japanese pickles
Sherbet, Original blend coffee¥ 14,0 0 0

for one person

沙拉～配天使虾～、奥马尔虾（半个）、烤蔬菜、当日的鱼
海鳗烤饭 或 蒜米饭 、味噌汤 、泡菜、冰糕、咖啡

Salad with angel shrimp, Grilled lobster (half), Grilled vegetables
Fish of the day, Grilled conger eel on steamed rice or Garlic rice
Miso soup, Japanese pickles, Sherbet, Original blend coffee

10,000for one person

沙拉、烤蔬菜、黒毛和牛腰背肉100g、白米饭、味噌汤、泡菜、冰糕、咖啡

BIWA
SENRYO
Weekday Special10 meals ONLYSATSUKI

Salad with angel shrimp, Grilled vegetables
Japanese WAGYU beef sirloin 100g
Steamed rice, Miso soup, Japanese pickles, Sherbet

9,0 0 0for one person

沙拉、当日的鱼、烤蔬菜、牛菲力100g、白米饭、味噌汤、泡菜、冰糕

Salad with angel shrimp, Fish of the day, Grilled vegetables,
Beef fillet 100g, Steamed rice, Miso soup, Japanese pickles, Sherbet

沙拉/烤蔬菜、牛菲力100g、白米饭、味噌汤、泡菜、冰糕

Salad, Grilled vegetables, Beef fillet 100g
Steamed rice, Miso soup, Japanese pickles, Sherbet

4,0 0 0for one person

The steamed rice can be changed to Garlic rice with an additional charge of ¥1,200.
Add on to your meal.

Scallop (1pc)
Fish of the day (1pc)
Grilled lobster (half)

6,0 0 0for one person+¥ 1, 50 0

2 ,10 05, 80 0Japanese spiny lobster
Abalone17,0 0 0
19,0 0 0