第３６７号

令和２年１２月

当センターでは，ブリ親魚の成熟ホルモン打注や人工授精による種苗生産の技術開発研究を行っています。

【目次】
ブリの親魚養成について･･････････････････････････････････････････････････１
赤潮の情報を頂ければ幸いです。･･････････････････････････････････････････２
サメ被害実態調査の紹介･･････････････････････････････････････････････････３
魚病検査について････････････････････････････････････････････････････････５
怪現象？ アレッ，ホンダワラ藻場がない ････････････････････････････････７

鹿児島県水産技術開発センター〒891-0315 鹿児島県指宿市岩本字高田上160-10
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うしお第３６７号

令和２年１２月

ブリの親魚養成について
ブリの採卵方法

はじめに本県では，平成28年度よりブリ人工種苗生

過去に当センターで親魚養成してきた魚類産試験に取り組み，現在では垂水市にあるブのほとんどは，自然産卵による採卵を行ってリ人工種苗生産施設にて種苗生産を行っていいました。自然産卵による採卵とはオスとメます。今回は，その種苗生産に欠かすことのスを同じ水槽内で飼育し水槽内で自発的な産できない，受精卵を得るためのブリの親魚養卵，受精を行わせ受精卵を採卵する方法です。
しかし，ブリは水槽内で自然産卵させるこ成についてご紹介したいと思います。とが難しく，採卵量も少なく安定しないことから，人工授精による採卵を行っています。

産卵時期コントロールのための環境制御
人工種苗のメリットの一つが，産卵時期をブリの人工授精による採卵については，（国コントロールすることで，天然種苗とは異な研）水産研究・教育機構が開発した技術を基る時期に養殖が可能となることです。に実施しており，十分に成熟した親魚に生殖産卵時期のコントロールには，日長，水温腺刺激ホルモン（HCG）を注射し，約40時間の環境制御が重要となります。日長について後に腹部を圧迫して精子，卵を採取し，受精は，ブリは昼の時間が長くなってきたなと感させます（図２）。

じると成熟を開始すると言われており，人為的に日長を短日（昼が短い）から長日（昼が長い）に変化させることで，成熟を開始させることが可能です。また，その時は成熟に適した水温での飼育が必要で，ブリは約18℃で飼育するのが望ましいと考えられています。

図２

卵の採取の様子

安定的な受精卵の確保を目指して
本県では平成28年度よりブリの人工授精による採卵を実施していますが，メスの成熟を個体間のばらつきなく同調させることが難しく，安定的に十分な量の受精卵を確保するま
図１

でには至っておりません。

ＬＥＤ調光装置

このため，ブリ人工種苗生産施設には，日最初にも述べたように，安定的な受精卵の長をコントロールする為に点灯時間や照度を確保は，種苗生産を行う上で非常に重要なポ自由に設定できるLED照明施設（図１）や，イントとなります。安定的なブリ人工種苗の水温コントロールのための加温冷却器が設置生産のためにも，親魚養成技術を確立していされています。

きたいと考えています。
（企画・栽培養殖部-1-野元）

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令和２年１２月

赤潮の情報を頂ければ幸いです。
はラテン語で「酔っ払った」という意味です

はじめに毎年，県内各海域で様々な赤潮が発生してが，その名のとおり，酔っ払ったようにゆらいます。赤潮には魚に有害なものと無害なもゆら泳ぐのが特徴です。現在のところ本種にのがありますが，昨年は，八代海でシャットよる漁業被害は報告されていません。

ネラ アンティーカという有害種が猛威を振るい，養殖ブリに１億円を超える漁業被害がゴニオラックス ポリグラマ発生してしまいました。

（Gonyaulax polygramma）

今年度は幸いなことに，これまでのところ，県内海域で赤潮による漁業被害は発生しておりませんが，計12件の赤潮が発生しましたので，そのうち鹿児島湾で発生した特徴的な赤潮２件について御紹介したいと思います。

写真右：ゴニオラックス ポリグラマによる赤潮（濃い黄褐色 R2.10.5鴨池港）

ヘルメシナム アドリアティカム（ Hermesinum adriaticum）

9月下旬〜10月中旬に，本種による赤潮が発生しました。
色が濃いプランクトンであるため，海の色が変わりやすく，赤潮発生期間中は養殖業者や一般の方など多くの方々から，「赤潮が発本種については，これまでたびたび鹿児島生してるよ」と情報を頂きました。本種は無湾の調査時に見かけていました。しかし，１害種と言われていますが，長期間赤潮を形成ｍLあたり数細胞しか確認されず，普段使っする特徴があり，本種の死がいが分解されるている図鑑にも載っていなかったため，ディ時に，貧酸素を引き起こし，魚介類が酸欠にクチオカ属の一種ぐらいにしか考えていませなって大量死してしまうことがあるので注意んでした。今回，7月上旬〜下旬にかけて，が必要です。

赤潮化したため，国の研究機関である国立研

さいごに

究開発法人 水産研究・教育機構 水産技術研

当センターでは，赤潮の早期発見に努めて究所に見てもらったところ，種名が判明したいますが，県内の全海域を把握することは不ところです。
本種については，県内海域で赤潮化が確認可能です。漁業被害を軽減するためには，赤されたのは，今回が初めてです。論文を検索

潮の発生をなるべく早い段階で把握し，必要しても，海外での赤潮化の事例はありますが，な対策を実施することが必要です。そのため，日本での赤潮化の事例は見つけることができうしおをご覧になっている皆様，赤潮を発見なかったので，ひょっとしたら，日本初の赤した場合は，当センターまで，御一報頂けれ潮化であるかもしれません。

ば幸いです。御協力よろしくお願いします。
（漁場環境部本種はエブリア目に属しており，エブリア-2-高杉）

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サメ被害実態調査の紹介
はじめに保護区の効果向上を図るために，サメ類の漁３月に鹿児島大学の水産学部を卒業し，４獲調査及び行動観察を行っています。また，月から当センターの資源管理部に配属されま未利用資源となっているサメ類を有効活用でした。社会人として，また，研究員としてもきるよう，利用加工試験等も実施しています。

１年目です。
漁業調査船による調査

日々の業務では，かつお・まぐろ類の調査やビンナガ漁場予測，サメ被害実態調査等を漁獲調査と行動調査は，県の漁業調査船「く担当しています。今回は，これらの業務の中ろしお」で行います。あえて食害を受けるアからサメ被害実態調査について紹介していきオダイを餌に用い，はえ縄でサメを漁獲しまたいと思います。

す。このとき，針の近くに水中ビデオカメラを設置し，行動観察も同時に行います。

マチ類のサメ被害

今年度は，９月に４日間の試験操業を行いマチ類という魚をご存じでしょうか？マチました。朝のうちに仕掛けを投入し，午後２類とは，深い所に生息しているフエダイ科の時頃から回収を開始します。今年度の１尾目高級魚で，アオダイ等がこれに該当します(写は，全長130cm，体重14kgのメスのイタチザ

真1)。中でもアオダイ，ハマダイ，ヒメダイ，メでした(写真２)。比較的小さいサイズでしオオヒメの４種については本県や沖縄県等でたので，スムーズに全長・体重の測定や胃の広域資源管理方針を策定し，保護区を設定す

内容物調査等を行うことができました。ちなる等して，漁業者自ら資源回復に取り組んでみに，サメ被害実態調査で漁獲されるサメは，いる魚です。しかし，仕掛けにかかったマチほとんどがイタチザメです。イタチザメ以外類 が食害 生物 に食べられる等 の被害 が発生では，昨年度，ヨシキリザメが１尾漁獲されし，保護の効果が現れにくくなっていると考たのみです。

えられる保護区もあります。

写真２
写真１

漁獲されたイタチザメ

マチ類（アオダイ）

１尾目は小さなサメでしたのでトラブルも本調査では，食害生物と目されるサメ類の無く作業を進めることができましたが，大き分布やサメ類による漁業被害の実態を把握しなサメが相手だとそうはいきません。機械を-3-使って仕掛けを回収しているので，小さなサよりも太くしていたため，フックが伸びるこメは簡単に水面まであがってきますが，大きとな く船 上に引 き揚げることが でき ました

なサメだとなかなかあがってきません。このが，サメが重すぎてサメの身がちぎれてしま時，船上からサメの姿は見えませんが，仕掛い，引き揚げるのに苦労しました。写真４上けのロープの張り具合等から，大きなサメが部に小ぶりなサメが写っていますが，このサかかっていると分かります。そこで，銛を準メの全長が291cmであることをお伝えすれば，備してサメがあがってくるのを待ちます。大写真４中央のサメの巨大さが伝わるでしょう

きなサメは，生きたまま船上にあげると危険か・・・。実はこのサメ，頭部の重さを量るなため，まずは銛で急所のエラを刺し弱らせ際に，はかりが振り切れてしまいました。細

るのです。すると，サメは暴れだし，体を回かく切断して量ることができなかったので，転させるなどして抵抗してきます。このとき，はかりの最大値である50kgを頭部の重量とし針が伸ばされたり，針がついたワイヤーを切て胴体の重さに足しました。もし，頭部の重られたりして，サメが逃げてしまうこともあ量を正確に測定できていれば500kgを超えてります。今年度の試験でも，何尾かのサメにいたかもしれません。

逃げられてしまいました。中には仕掛けの回収が始まる前に既に切られていたワイヤーもありました。
1日目は，昨年度までの調査で漁獲された最大サイズ（340cm，291kg）に迫る，全長354cm，体重245kgの大物を漁獲することができました(写真３)。胃の中には丸ごとのみこまれたウミガメや鳥類が入っていました。

写真４

巨大ザメ（写真中央）

今年度の試験では，体長130cm〜398cm，体重14.8kg〜473kgのイタチザメを８尾漁獲することができました。このサメを使って利用加工試験を行います。今年度は，サメの皮を利用し，革製品として活用できないか試験を行っています。また，水中ビデオカメラによる行動観察では，初めてサメの撮影に成功し
写真３

１日目最大サイズのイタチザメました。しかし，餌のアオダイに被害を与える瞬間は撮影できませんでした。

このサメも十分巨大ですが，前任者から「昨年度は大きすぎて，サメを船に引き揚げるフさいごにックが伸びてしまい，あげられなかった巨大ザメがいた。」と聞いていました。一体どれ当センターに配属されて８ヶ月が経ちましほど大きいのか，と思っていましたが，２日た。まだまだ先輩方の力を借りることも多い目の操業で，その答えを知ることができましですが，鹿児島の水産業を支える一員となれた。２日目に漁獲されたイタチザメは，全長るように頑張ります。
（資源管理部398cm，体重473kgの大物。フックを昨年の物-4-中武）うしお第３６７号

令和２年１２月

魚病検査についてはじめに④

染色標本検査腎臓，脳等の組織を，スライドガラスに今年４月に魚病担当として赴任しました水塗布して染色し，顕微鏡で観察します。

産食品部の赤塚です。
当センターで行っている魚病検査の方法と主な魚病について紹介させていただきます。
魚病検査方法①

外観症状の確認
外観を観察し，眼球異常，体表の潰瘍や写真４

左:脳粘液胞子虫,発赤，寄生虫の寄生等の有無を観察します。

右:ミコバクテリア症原因菌⑤

細菌分離
寒天培地に組織を塗布し，細菌が分離されるかを確認します。

写真１

寒天培地上に薬剤ディスクを置き，治療

左:眼球異常，右:体表寄生虫(ハダムシ)に有効な水産用医薬品を判定します。
②

内部症状の確認
内臓の結節・出血・肥大等の異常，心写真５：

臓の白い膜(心外膜)，腹水貯留等の有無を阻 止 円 (細 菌が 生育 し てい確認します。

な い 部 分 )が大 きい ほ ど治療効果が大きい。

⑥

PCR検査
魚の組織から特定の病原体の遺伝子を抽出・増幅し，その病気に罹患していないか

写真２左:腎臓･脾臓結節,右:心外膜(レンサ球菌症)を確認します。
③

鰓顕微鏡確認
鰓を顕微鏡で観察し，寄生虫・出血・黒点等の異常が無いかを確認します。

写真６：PCR結果
同一線上で光っているバンドが陽性
写真３

左図:住血吸虫卵，右図：黒点-5-県内の主な魚病について【ウナギの魚病】
・本県で養殖が盛んであるブリ類及びウナギパラコロ病
本病は，ウナギ養殖において最も被害のの魚病について簡単に説明します。

大きな病気であり， Edwardsiella tardaの【ブリ類の魚病】感染により発症します。ヒラメ，マダイが・レンサ球菌症

本菌に感染した際にはエドワジエラ症と呼本病は，ブリ類養殖における最も被害のばれています。
外観症状：鰭・腹部発赤，肛門が赤く腫大きな病気であり，レンサ球菌と呼ばれる

Lactococcus garvieaeの感染により発症しれる。
内部症状：肝臓・腎臓に膿瘍ます。
また，近年は，新タイプのレンサ球菌症も発症し，対策確立が必要となっています。
本病は，稚魚から成魚までいずれのサイズでも発症し，夏場に多発傾向ですが，低水温期でも発症します。

写真９：左:腹部発赤･肥大，右:肝臓膿瘍

外観症状：眼球白濁・突出・出血，尾柄・部潰瘍

シュードダクチロギルス症
本病は，本県ウナギ魚病検査で最もよく内部症状：心外膜炎確認される病気で， Pseudodactylogyrus属寄生虫の鰓への寄生を原因とします。
本病による死亡は少ないとされていますが，摂餌不良による成長悪化を引き起こ
し，特に小さいウナギでその影響が顕著です。

写真７ 左:眼球出血･突出･白濁，右：尾柄部潰瘍

外部症状：特になし。
・内部症状：鰓組織の増生，鰓の棍棒化

ノカルジア症
本病はレンサ球菌症に次ぐブリ類養殖において被害の大きな病気であり， Nocardiaseriolaeの感染により発症します。
夏の終わりから秋に多く発生します。しかし，近年は冬から春にかけての発生も確認されています。

写真10

鰓顕微鏡観察写真

さいごに

外観症状：皮下膿瘍，鰓結節

魚病が発生すると養殖業経営に甚大な被害

内部症状：腎臓・脾臓結節をもたらす可能性があります。魚病被害を最小限に抑えるためには養殖環境の適切な把握と発生時の早急な対応が重要になります。
こ れら に対応 するため当セン ター では随時，魚病検査や魚病に関する相談を受け付けておりますのでご遠慮なくご連絡ください。

写真８ 左：脾臓結節,右 Nocardia seriolae(水産食品部(抗酸菌染色)-6-赤塚)うしお第３６７号

怪現象？

令和２年１２月

アレッ，ホンダワラ藻場がない去年あった藻場が今年は見られても根のみ

しかし，羽島は翌年，桟敷島は2018年に藻といった怪現象が続いてます。昔は船のペラ場がなくなりました。両者ともウニ類は多いにホンダワラが絡まって大変だったと時々聞ところですが，魚による食害が原因と思われくことがあります。私が入庁した30年ほど前，ます。また，両者とも短いながら藻体は残っ初任地の南薩ではヒジキが普通に見られ，ゴています（図2）が，この段階でウニに根こールデンウィーク前後には漁業者総出で刈りそぎ食べられると完全に消失するでしょう。

取っていたものでした。本当の話です。
当センターでは，毎年，羽島と笠沙の藻場のモニタリング調査を行っています。私が初めて参加した2013年は，羽島崎ではヒジキは食害で短かかったのですが，約30cmのヒイラギモク藻場を見ることができました。また，藻場造成の聖地とまで言われた笠沙は，崎ノ山，小浦の藻場はなくなっていましたが，かろうじて桟敷島に残っていました（図1）。

図2

2020年の羽島崎のヒイラギモク

現在，広大な藻場は鹿児島湾や志布志湾などに残っていますが，鹿児島湾口では藻場消失が次第に北上している感じがします。2014
年まで根占港内で見ることができたマジリモ
ク・ヒジキ混成藻場はすでになく，最近の調査では，大根占の城ヶ崎より南には藻場は見られず，羽島や南薩同様，岩場の割れ目等に藻体が残っているのみで，城ヶ崎のヒジキも長さが30cm程度で食害が進んでいるように思いました。薩摩半島の山川児ケ水沖の藻場も魚の食害が進んでいるように感じます。
原因の一つに，温暖化により，植食魚が不活発になる低水温の期間が短くなったことが挙げられます。さらに，植食魚は独特の臭みや味があり流通に乗らず，数が多くなっているように思います。最近キャベツを食べさせてそれらを抜かせる工夫が報道されました。
図1

今後利用が拡大し，植食魚の消費増と藻場の羽島崎('13年上)及び桟敷島('17年下)回復を期待しています。
（漁場環境部-7-猪狩）