目次頁

口絵
序
凡例
はじめに
第一編

地域と民俗

「地域と民俗」序章

27

民俗事象と民俗の分布／民俗分布と生活空間／民俗からみた地域／東西の民俗と愛知／
東と西の信仰と愛知
第一章

民俗から見た地域

第一節

山をめぐる境界と領域

一

山の生活空間と位置関係呼称（一）

山の生活空間45

生活空間と地名／海上の生活空間とソンデ（二）ソンデ呼称の分布

52

ソンデ呼称の分布域／ソンデの語義伝承／位置関係呼称としてのソンデ／奥山とソンデ／
ソンデ呼称の分布と地域差
二山地における境界と領域（一）

ソンデの語義と類語

61

境界とソンデ／ソンデ呼称の類語／県内のアテラ地名／県外のアテラ地名（二）里山・奥山とソンデ

66

裏山・屋敷・耕地／里山と私有林／奥山と公有林／山地の内と外第二節
一三河山間部の仲人親

仲人呼称とオキモリオヤ（一）

仲人の呼称と分布

73

オチュウニン・ナコウドの分布／セワニン・オキモリオヤの分布／
オキモリオヤとキモイリの分布の特徴／キモイリと有力者（二）

オキモリオヤの意味

76

オキモリオヤ関係の形成／オキモリオヤの意味
二

オキモリオヤと社会構造（一）

三河山間部の村

78

三河山間部の地形と集落／綾渡の概要／洞と組・トナリ／綾渡の戸数・人口構成／通婚圏／
階層構成と土地所有／綾渡のカモン（二）婚姻儀礼とオキモリオヤ

89

縁組の成立とオタイコ／オキモリオヤ立て／婚姻儀礼とオキモリオヤ（三）オキモリオヤとコのつきあい

93

オキモリオヤの務め／オキモリコの務め／お産とオキモリオヤ（四）オキモリオヤの選択の形態と特徴

98

オキモリオヤの選択／ホンヤ・シンヤ／親戚／トナリ・組／知人・友人、その他／
オキモリオヤ選択の特徴／オキモリオヤの依頼と受け手／階層とオキモリオヤ／
オキモリ関係の継続性／年齢差とオキモリオヤ
第三節
一

信仰民俗の地域差と真宗仏教宗派の分布107

信仰民俗の諸相／民俗の地域差と仏教宗派／真宗寺院の分布
二

信仰民俗の分布と地域差

112

分布図について／ジノカミとジルイ／イットウ／百八松明行事／全拾骨と一部拾骨／無墓制と両墓制
三真宗地域の民俗的特徴

真宗と神仏／門徒のムラと講／門徒の民俗と先祖観

130

第四節
一民俗芸能と地域修正会と踏歌137

地域と芸能／初春の修正会／尾張大国霊神社の儺追神事／咒師と猿楽／熱田宮と踏歌／予祝の祭文／修正会の鬼と儺追人／現れた愛知の鬼
二舞楽

161

名古屋東照宮の舞楽／熱田神宮の舞楽／東海地方に残る舞楽面と伝承／稚児舞楽と舞楽の交流
第二章

東西の民俗と愛知

第一節

衣にみる尾張・三河の地域性

一

衣の地方名

177

共通する呼称／違いのある呼称
二

地域色のある衣181

尾張の特色あるモノ／三河の特色あるモノ／知多・渥美両半島の特色あるモノ
三衣の古型と地域性

189

三河部の特質／尾張部の特質
第二節
一

入浴文化の地域性

共同浴施設の地域差

194

フロとユの地域差／形態差から地域差へ／個人浴槽での共同浴
二

個人浴施設の地域差

201

個人浴施設の種類と習俗／五右衛門風呂と蓋／桶風呂の習俗／東三河はへそ風呂から地獄風呂／
尾張は五右衛門風呂／京都南山城の五右衛門風呂／南山城の鉄砲風呂／京都北部の個人浴装置／
京都以西の個人浴
三

素材の違う個人浴槽

217

焼物の個人浴施設／石製の個人浴槽
第三節
一

寝宿と若者宿の民俗的特質

県内の宿の伝承

223

宿の民俗／渥美半島の宿／篠島の宿／日間賀島・佐久島・師崎の宿／渥美半島と篠島の宿二西に延びる若者の宿

230

神島・答志島の宿の伝承／愛知県との類似性
三東西の若者宿233

伊豆半島の宿の伝承／愛知県との相違／若者集団と宿をめぐる民俗第四節
一

津島信仰の全国展開

牛頭天王信仰と信仰圏

238

牛頭天王信仰と津島神社の成立／「八雲神社」名称について
二

津島御師の活動243

手代による廻檀活動／太夫村の御師／檀那場の拡大
三明治以降の太々講社と天王信仰（一）

太々講社と結社係

247

檀那場の縮小と太々講社／御師から結社係へ／結社係の衰退（二）

東日本における天王信仰

254

疫病除け／水神との習合／御師の足跡／津島参詣
第五節
一

車楽祭りの伝播と展開

車楽祭りと稚児舞

261

車楽と稚児／尾張の車楽と芸能／美濃と伊勢の車楽と芸能／三河・遠江の羯鼓稚児
二羯鼓稚児舞と拍子物風流

278

紀伊・阿波の羯鼓稚児舞／拍子物風流の舞台
第二編

伝統と現代

「伝統と現代」序章
由緒の系譜／生業と権威／神君の御威光／同郷のよしみ／伝統の発掘／近代化と民俗／291

衣食住の変化／家事の社会化／文化の画一化／冠婚葬祭と現代／儀礼の変容／観光の島と過疎の島／
新旧住民の混住／伝統の再構成
第一章

暮らしの中の伝統

第一節

生業と権威

一

漁業と特権

（一）

おんべ鯛の島309

篠島／篠島への道／島の若者／篠島の漁業（二）

伊勢神宮三節祭とおんべ鯛

313

おんべ鯛／三節祭の御饌／神嘗祭の御饌（三）

おんべ鯛の調製

316

おんべ鯛の調製数／身卸鯛／鯛と塩の調達／鯛の腹開き／鯛の塩漬けと乾燥（四）おんべ鯛と太一御用船

321

おんべ鯛の奉納／神嘗祭の御用船奉納／おんべ鯛奉納と篠島の貢献（五）おんべ鯛の歴史326「おんべ」の意味／調製所の変遷／伊吹神事の図／伊吹神事の筆者／
中世のおんべ鯛（六）

鯛をめぐる特権の交差

332

太一御用の威力／日間賀島の御用鯛／御用鯛の分担／丸八御用の威力／御用鯛の衰退
二

川漁の商いの権威（一）

川漁と家康の権威

335

鮎漁と簗／簗漁と家康の権威／鮎漁と出荷／名古屋の出荷先（二）市場の権威と由緒

339

名古屋の川魚問屋／川魚問屋の伝承／魚鳥問屋／熱田魚市場／下小田井青物市場（三）

清須越と商家の由緒

346

魚ノ棚／清須越の由緒／清須越の家々／駿河越／尾州茶屋／伊賀越えと特権／名古屋町人と由緒
第二節
一

鍛冶・鋳物師と石工の伝統

大野鍛冶と「江洲辻村」の鍛冶・鋳物師（一）

大野鍛冶と「江洲辻村」

355

鍛冶と鋳物師／東海・近畿で展開した鍛冶集団／大野鍛冶の起こり／
江洲辻村からの八人の鍛冶／辻集落における鍛冶（二）

辻鋳物師と三河363

天保七年頃の辻鋳物師の分布／国松家と碧南市鋳物工業協同組合／太田家と辻家／
鍛冶・鋳物師の信用と伝統
二

岡崎の石工

371

愛知県の石工の歴史／山石屋と町石屋／石の切り出し／石の加工／石工の道具／フイゴ場の仕事
第三節
一

伝統的な山林の利用と保全

山の残し木

（一）

山林の利用と山の残し木

387

伐採される木、伐採されない木／豊川市千両の山林利用／旧額田町石原の山林利用／
旧額田町千万町の山林利用／旧富山村大谷の山林利用（二）山の残し木となる樹木

393

ヤマモモ／ネズ／トチノキ／アベマキ・コナラ／ヤマザクラ／
アカガシ・アラガシ・スダジイ・クリ／オニグルミ・ヤマガキ・カヤ／
スギ・ヒノキの天然木／アカマツ・クロマツ・ツガ／イヌツゲ・アセビ／キリ・エンジュ／
ホオノキ・ケヤキ・サカキ・アオキ／残し木とする理由
二

伐って育てる山林

萌芽林／クヌギの萌芽林／アベマキとコナラの萌芽林／ケヤキの萌芽更新／スギの萌芽林／「とぶさ立て」と萌芽更新／伐らずに残す木、伐って残す木

407

第四節
一

衣生活にみる古型

植物系繊維素材の古型

414

木綿と麻／フジ／フジの呼称／コギノの呼称／文献からのコギノ／民俗事例の見直し
二裂織りの古型

422

裂織りと呼称／サッコリの語源／サッコリ・サックリの祖型を求めて／オグソザックリのこと／
サッコリから裂織りへ
三

寝具の古型

430

箱枠方式の寝具／箱枠方式の分布／箱枠方式の実態
第二章

変容と現代

第一節

衣生活の向上と格差

一

マチとムラの衣生活の背景

437

マチとムラに潜む階層差／ムラの不文律
二

衣にみる家々の違い

439

着もの／子供もの／寝具など／仕立て／嫁の持参した衣類／洗濯／化粧と髪づくろい／
落とし紙と鼻紙／機織り
第二節
一

書き継がれた伝説と変化

口承文芸の資料457

民俗学雑誌・覚え書き／昔話資料集／昔話の伝承事情／伝説資料集／児童書・一般書／口承と書承
二

犬頭伝説

463

二種類の犬頭伝説／犬の頭が飛ぶ話／各地の犬頭伝説／『今昔物語集』の犬頭糸説話／
岡崎市の犬頭糸伝説／豊川市の犬頭糸伝説／富の源泉としてもの犬頭
三

山姥物語

475

現代に伝わる「山姥物語」／江戸期の山姥物語」／山姥退治譚としての「山姥物語」／
異類婚姻譚としての「山姥物語」／山姥の両義性
第三節
一

葬儀の今昔

自宅での葬儀485

急激な変化／昭和三十年代の葬儀／死の直後から通夜／出棺から埋葬／野帰りから四十九日二葬祭業者の関与

493

祭壇の成立と変化／儀礼の意味と変化／霊柩車の発生と葬列の消滅
三

葬祭会館での葬儀

501

自宅葬から葬儀会館へ／葬儀のさらなる変化／葬儀を手伝う人々
四「死」の変化507

葬儀の「場」の変化の意味／忌みと不浄観念の衰退／「死」の世俗化と無縁化
第四節
一名古屋仏壇と職人

仏壇の歴史

515

江戸時代／近代／伝統工芸品の指定
二

仏壇の製造

518

木取り屋さんの話／八職／名古屋仏壇と三河仏壇／仏壇まつり
三

現代の名古屋仏壇

522

秋田と名古屋／唐木仏壇／宗派の違い／金仏壇と浄土真宗
第五節
一

島と海の近代化「佐久島を語る」

527

島の個性／進む零細化／宮本常一の佐久島資料
二

宮本が見た佐久島の漁業531

ワタリガニ漁／タコツボ／タコツリ／カギとタコシシ／タコの食習俗／イソモノの口明け／雑藻など
三養殖事業

540

真珠養殖／海苔養殖
四島アサリ

542

島アサリの始まり／アサリの道具／アサリの資源管理
五釣りとモグリ548

豊かだった漁場／ヤマダテ／観光漁師／モグリ
六

観光と汚染

551

民宿ブーム／心配な海第六節
一

近郊農村の変容

都市周縁の農村

554

名古屋近郊農村の様相／混住化と村落の変化／松河戸の概況
二

近郊農村からの変貌

559

近郊農村としての生活／松河戸の変容／女性たちが見た松河戸の変化
三

松河戸の村落運営とシマ

566

シマと町内会／村落の運営／共同作業
四松河戸の諸集団

570

青年会／子供会／老人会／講集団／西国同行
五松河戸の現在578

農村的性格の喪失／行事の変容／旧住民と新住民
第三編

都市と民俗

「都市と民俗」序章

583

名古屋一等地の閑所に住む／都市と農村／カネ遣いの世界／都市の生産生業と階層差／
都市の自然・ハレとケ／都市の新しい行事とフォークロリズム
第一章

都市の生活

第一節

長屋のくらし

一

長屋の構造

601

民家の軒下から町を見る／長屋の発生と形態／現存する長屋／伝統的な長屋造り／閑所／
明治期以降の長屋の増加／長屋のかたち／長屋の賃貸／長屋の共同祭祀
二長屋の改造623

店舗兼用長屋／住居専用の長屋
三

長屋に暮らす629

長屋の人々の仕事／名古屋市東区の閑所の長屋／炊事と食事／引き売りと振り売り／便所と風呂・洗濯／お組内の互助と神様
四

長屋の一年

635

正月／春の行事／夏の行事／秋・冬の行事／町の「ハレとケ」と月並の行事
第二節
一

都市と銭湯

愛知県の銭湯641

銭湯の歴史／都市の銭湯／転換期の現状と課題／名古屋市の銭湯の特色
二

豊橋の銭湯

649

銭湯の変遷／東田遊廓と銭湯
三「千代之湯」の戦後

651

銭湯のバラエティ化／燃焼施設と水／銭湯と電化／銭湯客の動向／浴槽組合の活動
四

銭湯と業者

657

鶴亀温水機／タイル業者
第二章

都市の社会と祭礼

第一節

犬山の町内組織と犬山祭り

一城下町犬山661

伝統都市の社会／犬山城下町の形成／犬山の町並み
二

犬山の町内組織667

役職／組費／会合／町内の行事と当番／町内のつき合い／犬山の町内組織の特色
三犬山祭りの組織677

犬山祭り／町代と警固／当番／下山と中山連／テコ・綱割・後見／農村からのテコ／テコ問題／
自治と祭礼の一体性
第二節
一

城下町名古屋の祭礼と町出入り

城下町と町会

（一）

町と格

689

城下町名古屋の形成／竪町と横町／山車祭礼と町の格
（二）

家の格

693

町内の階層／間口と町入用／祭礼と家の格（三）

町会と祭り町内

698

町会と町のつきあい／氏子町と祭り町内
二山車祭りと町出入り（一）

出入り衆と町雇い704

商家と出入り／町出入り／町雇いの火消組／町雇いの小使（二）山車祭りと山車組

709

名古屋東照宮祭礼と山車組／祭礼の組織と山車組／山車の組み立てと山車の曳行／山車組と火消組（三）祭礼と出入り衆

720

商家の出入りと山車の曳行／荷役の日雇と楫方組の請負／大工・日雇と山車組の請負
第三節
一

津島の町衆と津島祭り

津島の町内組織726

中世都市・津島／津島の町並み／役職と町衆／町費と町衆／町内のつき合い
二津島祭りの組織731

津島祭り／車屋と乗り方／祭りと出入り衆／出入り衆の仕事／町衆の娯楽としての祭り／
祭礼組織の変化／自治と祭礼の分離
第三章

商家と工場

第一節

伝統的商家のくらし

一「店」の民俗

（一）

商家の構造

743

伝統的商家のしきたり／「店」と「奥」（二）「店」の使用人

747

小僧の入店／小僧の呼び名／小僧の境遇／小僧の教育／元服／番頭／常傭と日傭／女店員（三）「店」のくらし758

お仕着せ／食事／風呂当番／就寝／給金と小遣い／休日／薮入り／「奥」との関わり（四）「店」の仕事764

海産物商の仕事／酒小売商の仕事／織物問屋の仕事／百貨店の仕事（五）「店」の行事と信仰

773

棚卸しとお帳綴じ／初荷と初売り・恵比須講／「店」の信仰（六）

別家制度777

別家のメリット／「中北商店」の別家制度／伝統的な経営精神の継承
二「奥」の民俗（一）

「奥」のくらし781「奥」の使用人／「奥」の生活ぶり／「奥」のつき合い／「奥」の年中行事（二）「奥」とお出入り789

お出入りのタイプ／お出入りと主家／商家の婚礼とお出入り／商家の葬式とお出入り／
町衆の祭りと出入り衆／出入り制度の解体
第二節
一

職人と伝統工芸

徒弟制のしくみ800

都市の職人／染め物屋の小僧／徒弟の生活／染色技術の修得／番頭と別家
二染色の技術と仕事

805

黒紋付の染色／色染めと手描き友禅／型友禅／受注と仕事の季節／京都志向と名古屋らしさ
第三節
一

製糸と機屋

繊維工場の民俗813

愛知県と繊維産業／飛騨からの糸引き奉公／製糸女工の待遇／繊維工場の民俗
二

豊橋地方の製糸工場の仕事とくらし（一）

玉糸製糸の仕事818

豊橋地方の製糸業／糸を引く工程／繭の仕入れ／煮繭／繰糸／繰糸の手順／糸をとる技術／ホウキ／生糸の繰糸／成績／荷造りと検査場（二）

製糸工場のくらし

827

工場の一日／休みと給料／年中行事と福利厚生／結婚退職
三

尾西地方の織物工場の仕事とくらし

（一）

機屋の経営

831

尾西地方の織物業／機屋の経営／前借金と年季奉公／女工の故郷と募集員（二）

機織りの仕事837

織りのメカニズム／毛織物の力織機／織る前の準備／機織り仕事／男女の分業／織機の調整／
検査と縞掃除／修整屋・整理屋／キズ反の責任（三）

織物工場のくらし844

織物工場の一日／織物工場の休みと行事／女工の給料／オセイボウ／恋愛と結婚／熟練工の確保
（四）

戦後の機屋

850

ガチャマン／織物の変化と織機の進化／雇用の変化／戦後の機織り仕事／流行と見本／
繊維産業の構造変化
第四章

都市民の楽しみと文化

第一節

金魚と菊人形一

ジキンという金魚の飼育技術859

愛知県天然記念物／ジキンの特徴／調色の技術／はめ合わせるという改造技術
二

菊人形の製作技術864

高浜市の菊師と吉浜細工人形／吉浜地区の菊師の誕生／吉浜細工人形の起源／菊師の全国展開／
菊師の技術／菊人形の胴殻が基本／都市で生まれた自然鑑賞の姿
第二節
一盛り場の民俗

大須の歴史的景観

875

寺社地と盛り場／大須観音／清寿院／大光院・七寺／万松寺・総見寺／借地化する境内／大須と遊廓
二

映画興行の町・大須

883

映画の町／映画館・劇場の経営／大須の飲食店／大須の商店街／戦後の大須
三

現在の大須

890

停滞と再生／大須大道町人祭／電気街から若者・異文化の街へ／賑わう縁日／盛り場の条件
第三節
一

都市の接客文化と芸妓

料理屋と接待９００900

津島の料理屋と芸妓／瀬戸の料理屋と芸妓
二

芸妓のくらし903

名古屋芸妓と盛栄連／芸妓の修業／日本髪と着物／お座敷の準備／お座敷／線香代と置屋／芸妓の行事／戦争と戦後の名古屋芸妓／都市の接客文化
第四節一遊蕩の文化

遊郭の世界

916

非日常空間としての遊郭／中村遊郭／妓楼の内部／娼妓のくらし／遊郭での遊び／遊蕩の文化／「苦界」としての遊郭
二「赤線」の時代

赤線／大曽根城東園／瀬戸新開地／匿名の世界
話者・協力者一覧

928

愛知県史編さん関係者名簿
執筆分担
あとがき
写真・図版・表一覧
参考文献・資料一覧
索引