今月の読み物「落語と私」 その弐拾八
三代目

橘ノ百圓

今年は暖冬とは言え、春を迎え食べる物も、根の野菜から葉の食材へと移って来ます。
人間、衣、食、住と言い、生きて行くうえで必要な物は、この三ツです。以前書いた飲む、打つ、買うとはえらい違いですネ！
新型肺炎は、まだまだ先の見えない状態ですが、2020 オリパラも延期と決まり、少々拍子抜け感が在りますが、マア、中止に成らなかっただけ 良し としますか。
私の高座も 3 月は四ツ順延と中止に成りました。マア私の場合は、多少小遣が減るくらいで済みますが、本職の方々は死活問題です！知り合いの噺家さんも、予定していた会が二十数会中止に成ったそうです。
その分は取り戻せませんからネ。
前置きが長く成りましたが、今回は「落語と食べ物」について書こうと思っています。
落語と食べ物と言うと、皆さんが直ぐに思いつくのが「時そば」「目黒のさんま」「酢豆腐」「饅頭怖い」
・・・ちな

まだまだ在りますネ。因みに「時そば」の時の数え方について説明をします。先ず、この噺は大阪根多のおだ「時うどん」を三代目柳家小さんが東京用に改めた噺で、始めに登場する人物が、そば屋を散々煽てておいこまて、さて勘定の段に成ると「そば屋さん、幾らだィ !?」「ヘイ、十六文でございます」「銭は細けェんだ。手ェ
ひ い ふ う み い よ う い つ む う な な や あな ん ど き

出 し て く ん ナ。 行 く ョ。 一 二 三 四 五 六 七 八、 そ ば 屋 さ ん 今 何 時 だ ィ」
「ヘイ九ツで」「十十一十二十三十四十五十六」と銭を払ってプイと行ってしまう。これを見ておりましたのが、我々同様かと言いたいが（中略）。
「アッあの野郎一文掠すりやがった。俺も遣ってやろう」止せば良いのに、その晩はあ く る ひ き の う

細かな持合せが有りませんので、明日昨夜より少し早くに出まして「オーウそば屋さん待ってくれョ・・・」
この後は皆さんご承知のように、間抜けな遣り取りが在って（中略）「オウそば屋さん幾らでェ !?」「十六文で」「銭は細けェんだ。手ェ出してくんナ。
」「ヘイ、これへお願い致します」「一二三四五六七八今何時だ？」「四ツで」「五六七八・・・」テェ落げですネ。トントン落ちです。この時の数え方九ツと四ツが解らない。
くだ

当時は、昼も夜も九ツが 12 時、デッ 2 時間単位で一ツずつ下って八ツ七ツ六ツ（明け六ツ暮六ツ、今の 6時）五ツ四ツ（10 時）デッ又九ツに戻る訳です。ですから始めの男は、夜中の 12 時頃にそばを食べたので九ひ あ たせツ。後の陽当りの悪い所でボーッと育った男は、気が急いたものですから、10 時頃にそば屋を呼び止めた訳です。マア皆さんご存知だとは思いますが念の為、せっかくここまで説明をしたのですから、他の「酢豆腐」「饅頭怖い」も書く事とします。
「目黒のさんま」は、落語の四季で書きましたので省略します。デッ！
この「酢豆腐」も大阪では「ちりとてちん」として演る噺で、今、東京でも「ちりとてちん」の方が多いくらいです。
「酢豆腐と言えば、やはり八代目桂文楽！実に良かったですネ。ラジオで聴いた話ですが、あのきざ

気障な若旦那が自分の事を「拙（せつ）は・・・」と言いますが、あれは文楽師の知人に実際そういう一人称を使ってた人が居たそうで、それを参考にしたとの事です。今は、むかし家今松師と立川龍志師くらいしか思い浮びません。共に腐った豆腐を普段から機会が在ればチョイとギャフンと言わせてやろうと思っ─ 22 ─

くている者に、どう食わせるか !? ですが、大別しますと「ちりとてちん」は、やはり三代目小さんが大阪から移した柳の噺に対し「酢豆腐」は桂、三遊、古今亭の噺です。エッ！龍志さんは談志師の弟子ですよネ !?
「ちりとてちん」は世辞の良い男と対照的に無愛想で一言居士。それに知ったか振りをする寅（竹）さんをか ら か

わ る ふ ざ け

チョイト揶揄ってやろうとの思いの悪巫山戯。腐ったおもてがみ豆腐に唐辛子を入れてカキ回し、表紙を剥した塩辛の腐った豆腐
出典：https://shufuse.com/28736

空瓶に入れて寅さんの前に、隠居さんが「台湾から送って来た珍味で・・・ちりとてちん、寅さん知ってるかくすぐい !?」と知ったか振りの心を擽ると案の定、寅さんはこあの誘いに乗って「アア知ってますョ。私ッしは台湾に居た時分には、朝晩遣ってましたから、これ粉末も有るんですョ（中略）こんな珍しい物ンが良く手に入りましたネ」「そりァ良かった。食べ方が分からないので、寅さんなら知ってるだろうと思って、食べ方を教えてくださいョ」ここで寅さんは、引くに引けなく成って、皿に半分ほど移して口まで持って来るが、その臭いの強烈な事、寅さん思わず「ウッ！」と顔を背けて咳込む始
末、それでも無理に口に流し込むと、喉を通らない、それを死んだ気？でやっとの思いで呑み込む！「寅さん食べたネェ、そりァ一体どんな味だい !?」「ヘエ、丁度豆腐の腐った様な味です」間抜け落ちですネ。
ひとあくるひこれに対して「酢豆腐」は「寄合酒」の続きの様な噺で、一眠りした後、明日また酒を飲む相談から始まります。当然、全員懐は秋の暮で、兄貴分なる者が、皆ンなに智恵を借りる為の提案をする。
「先ず、高もんひとく

い物はいけないヨ、他人が見て体裁の良い物を食べたいネ。数がなくっちゃいけないョ。一人が食って一くね

人が食わねェなんてェのはいけませんョ。腹に溜まらなくって、衛生に良い！そんな物は無ェかナ」注文が多くて難題ですが、読者の皆様方は取り敢えず何を思い浮べます !? この答えがチャント有るんです。黒
よ う じ文子（楊枝）を 200 本ほど用意するのです。兄貴分の要求全てに応えています！先ずは安い。他人が見てるうまと何か美味そうな物を食べている様に見えて体裁が良い。数が揃う、絶対腹に溜まらなくって衛生に良い。
か く やこ お こ

これを考えた奴はエライ！只これは直ぐに却下されます。次に提案されましたのが 覚弥の香香（何ン種ととの類かの古漬を水に晒して塩出しをして、細かに刻み生姜を加えて醤油などで味を調えた香の物）これは直ぐに取り入れられ、「言う事が素人ばなれしてるネ。黒文字野郎ここに出て来い・・・」（中略）ところが、この古漬を出すには糠味噌桶に手を入れなくては成らず、そんな事するのは誰もいない。そこで通り掛り
ゆ ん べの建具屋の半ちゃんが煽てられて、銭を取られ犠牲に成る。
（中略）「アッ昨夜残した豆腐が有ったナ。何？
とこ

与太郎に預けた !? 与太郎、豆腐はどうした」「大丈夫、チャンとした所に仕舞って在るから」「何処へ仕舞っゆ ん べたんだ」「ネズミに持ってかれるといけないから、お釜ン中に入れて蓋してある」「エッ！昨夜湯を沸したあの釜か!?開けてみろ」「ハハッお豆腐が黄色く成っちゃった。シャツの裏みたいに成っちゃった」「バカ野郎、
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誰だ与太郎に豆腐預けたのは !?」その腐った豆腐を捨て様とする処に、かの若旦那が通り掛って、二人目
あの犠牲者、「若旦那、素通りは無いでしょ、お寄ンなさいナ」「でも、お邪魔をしては悪しゅうがすから」く（中略）「若旦那、脇から貰った物ンが有るんですがネ、食い方が解らねェんで、若旦那ならご存知じゃねェ
かと思ってネ。オウ、あれを持って来い。若旦那これなんですがネ」「オヤ！良くこれが手に入りやしたせつ

ネ！拙の大好物でやす」とここでも煽てられて食べる羽目に成る。皿の上に乗った例の品物、顔を近付けう

まると、鼻にツンと来るし、目にピリッと「この目ピリ鼻ツンが値打でがす」と無理に食べて「アア美味がすた ん とネェ」
「食べたョ、これは何ンテェ食べ物ンですか？」「これは酢豆腐でけすナ」「ヘェ酢豆腐ネェ、沢山おあ上がんなさい」「イヤ、酢豆腐は一口に限りやす」トタン落ちですネ。
この様に「ちりとてちん」は、ご隠居が企らんで遣った事。
「酢豆腐」は、若旦那が、その場に通り掛っわ る ふ ざ けた為の偶然の悪巫山戯、マア共に悪意は無いと思われます。今回は、ページ数の度合で、これで終りとしますが「饅頭怖い」は次回とします。今は、こんな情況ですが、笑いは免疫力を高めます！皆さん大いに笑ってください。

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