第１課
Aralin 1
あいさつ きほんひょうげん

挨拶・基本表現
Pagbati at Pangunahing Pagpapahayag

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1

第１課（１）-1 Aralin 1 (1)-1
今、午前8時50分です。実習生のリンさんは会社に出勤しました。
8:50 ng umaga. Ang trainee na si Lin-san ay pumasok sa kumpanya.

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2

第１課（１）-1 Aralin 1 (1)-1
かいしゃ

い

ぐち

【会社の入り口で】【Sa entrance ng kumpanya】

たなか

田中：おはよう。

T: Magandang umaga.

リン：おはようございます。

L: Magandang umaga po.

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3

第１課（１）-1 Aralin 1 (1)-1
こういしつ【更衣室で】【Sa silid-bihisan】

すずき

リン：鈴木さん、おはようございます。

L: Suzuki-san, magandang umaga po.

すずき

鈴木：おはよう。

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S: Magandang umaga.

4

第１課（１）-1 Aralin 1 (1)-1
じむしょ【事務所で】たなかあさ【Sa opisina】
はじ

田中：朝のミーティングを始めます。
おはようございます。

T: Sisimulan natin ang miting sa umaga.
Magandang umaga po.

すずき

リン･鈴木：おはようございます。

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L & S: Magandang umaga po.

5

第１課（１）-2 Aralin 1 (1)-2
今、午後5時です。実習生のリンさんは仕事が終わり、退勤します。
5 ng hapon. Natapos na ang trabaho at umalis na ang trainee na si Lin-san.

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6

第１課（１）-2 Aralin 1 (1)-2
さぎょうば【作業場で】
すずき【Sa loob ng trabaho】

かえ

鈴木：もう帰ってもいいですよ。
さき

しつれい

S: Maari ka nang uwuwi.
つかさま

リン：はい、お先に失礼します。お疲れ様でした。
すずき

L: Sige, mauuna na po ako. Salamat po sa araw na ito.

つか鈴木：おう。お疲れ。

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S: Sige. Salamat din.

7

第１課（１）-2 Aralin 1 (1)-2
じむしょ【事務所で】つか【Sa opisina】
さま

さき

しつれい

リン：お疲れ様でした。お先に失礼します。
たなか

あした

つか

L: Salamat po sa araw na ito. Mauuna na po ako.

さま田中：また明日。お疲れ様。

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T: Sige, bukas ulit ha. Salamat din.

8

第１課（２） Aralin 1 (2)
実習生のリンさんと指導員の鈴木さんは作業場にいます。
Nasa loob ng trabaho ang trainee na si Lin-san at tagapagturo na si Suzuki-san.

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9

第１課（２） Aralin 1 (2)
すずき

じっしゅう

はじ

鈴木：じゃ、これから実習を始めます。

S: Sige, Ngayon ay sisimulan na natin ang pagsasanay.

ねが

リン：よろしくお願いします。

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L: Salamat po.

10

第１課（２） Aralin 1 (2)
すずき

どうぐ

さぎょうだいお鈴木：この道具を作業台に置いてください。
さぎょうだいS: Ilagay mo ang tool na ito sa work table.

おリン：わかりました。作業台に置きます。

L: Sige po. Ilalagay ko po sa work table.

すずき

鈴木：そうそう。

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S: Oo.

11

第１課（２） Aralin 1 (2)
すずき

きょう

じっしゅう

お

鈴木：今日の実習を終わります。

S: Tapos na ang pagsasanay sa araw na ito.

リン：ありがとうございました。

L: Maraming salamat po.

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12

第１課（３） Aralin 1 (3)
実習生のリンさんは、指導員の鈴木さんの説明を聞いていますが、よくわかりませんでした。
Nakikinig ang trainee na si Lin-san kay tagapagturo na si Suzuki-san ngunit hindiniya nito naintindihan.
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13

第１課（３） Aralin 1 (3)
すずき

あか

お

鈴木：赤いボタンを押してください。

S: Pindutin mo ang pulang button.

リン：……わかりません。あか……？

L: Hindi ko po naintindihan. あか……？

すずき

あか

鈴木：赤いボタン。これです。

S: Pulang button. Ito.

リン：あ、これですね。

L: Ahh, ito po pala.

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14

第１課（３） Aralin 1 (3)
すずき

どうぐ

かた

鈴木：じゃ、道具を片づけましょう。
いちどねが

リン：すみません。もう一度お願いします。
すずき

どうぐ

L: Pasensya na po. Pwede po bang pakiulit ang sinabi niyo.

かた鈴木：道具を、片づけましょう。
どうぐ

S: Sige, ayusin na natin ang mga tools.

S: Ayusin natin ang mga tools.

かたリン：……道具を……片づけますか。

L: Aayusin po ba ang mga …tools….

すずき

鈴木：うん、そうそう。

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S: Oo, tama yaan.

15

第１課（４） Aralin 1 (4)
実習生のリンさんと指導員の鈴木さんは作業場にいます。
Ang trainee na si Lin-san at tagapaturo na si Suzuki-san ay nasa loob ng trabaho.

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16

第１課（４） Aralin 1 (4)
すずき

かた

ちが

鈴木：リンさん、やり方が違いますよ。
いちど

S: Lin-san, mali ang ginagawa mo.
みリン：すみません。もう一度マニュアルを見ます。

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L: Pasensya na po. Titingnan ko po ulit ang manual.

17

第１課（４） Aralin 1 (4)
しっぱい

リン：失敗しました。すみません。

L: Mali po. Pasensya na po.

すずき

鈴木：これはだめですね。

S: Hindi ito tama.

き

リン：すみません。気をつけます。

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L: Pasensya na po. Mag-iingat po ako.

18

第２課
Aralin 2
しじ

とっさの指示Prompt Instructions

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1

第２課（１） Aralin 2 (1)
実習生のリンさんは作業をしています。指導員の鈴木さんに危険な行為を指摘されます。
Nagta-trabaho ang trainee na si Lin-san. Binigyang pansin ng tagapagturo na si
Suzuki-san ang mga mapanganib na kilos ni Lin-san.
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2

第２課（１） Aralin 2 (1)
どうぐ

てきせつ

ほうほう

はこ

【リンさんは道具を適切な方法で運んでいません。】

すずき【 Hindi dinadala ni Lin-san sa tamang paraan ang mga tool. 】

あぶ鈴木：それ、危ないよ！

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S: Mapanganib yan!

3

第２課（１） Aralin 2 (1)ゆか【リンさんは床のコードにひっかかりそうです。】

すずき

あぶ

【Muntik nang masabit si Lin-san sa cord na nasa sahig. 】

あしもと

鈴木：危ない！足元！

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S: Delikado! Tingnan mo ang iyong paa!

4

第２課（１） Aralin 2 (1)
みぎて

きかい

かどう ぶぶんふれ【リンさんの右手が機械の稼動部分に触れそうです。】【 Muntik na mahawakan ng kanang kamay ni Lin-san ang mga
gumagalaw na bahagi ng makina. 】

すずき

S: Huy! Kanang kamay mo!

みぎて

鈴木：おい！右手！

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5

第２課（１） Aralin 2 (1)
みず

ぬ

ばしょ

はし

【リンさんは水で濡れている場所を走っています。】

すずき【Si Lin-san ay tumatakbo sa lugar na nabasa ng tubig.】はし鈴木：走るな！

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S: Huwag kang tumakbo!

6

第２課（１） Aralin 2 (1)
やくひん

も

さわ

【リンさんは薬品が漏れているところを触ろうとしています。】【Sinusubukan ni Lin-san na hawakan ang bahagi kung saan ang
gamot ay tumutulo.】

すずき

S: Huwag mong hawakan!

さわ

鈴木：触るな！

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7

第２課（１） Aralin 2 (1)
きかい

かどうぶ

てぶくろ

ま

こ

【機械の稼動部にリンさんの手袋が巻き込まれそうです。】【Ang mga guwantes ni Lin-san ay muntik nang makain ng
gumagalaw na bahagi ng makina.】

すずき

S: I-off mo ang makina!

きかいと鈴木：機械を止めろ！

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8

第２課（２）-1 Aralin 2 (2)-1
作業場で地震が発生しました。
May lindol na naganap sa trabaho.

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9

第２課（２）-1 Aralin 2 (2)-1
すずき

鈴木：

Suzuki :

じしん

つくえ

した

• 地震だ！机の下にもぐれ！
でんげんお• 電源を落とせ！
そと• Lindol! Magtago sa ilalim ng desk!
• Patayin ang suplay ng kuryente!

に• 外へ逃げろ！

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• Tumakbo palabas!

10

第２課（２）-2 Aralin 2 (2)-2
作業場で火災が発生しました。
May sunog na naganap sa trabaho.

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11

第２課（２）-2 Aralin 2 (2)-2
すずき

鈴木：

Suzuki :かじひけ• 火事だ！火を消せ！
ひちか• 火に近づくな！
けむり• Sunog! Patayin ang apoy!
• Huwag lumapit sa apoy!

す• 煙を吸うな！

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• Huwag langhapin ang usok!

12

第３課
Aralin 3
ひょうじ りかい

表示理解Peg-unawa sa mga Palatandaan

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1

第３課（１） Aralin 3 (1)
実習生のリンさんは指導員の鈴木さんに工場の中を案内してもらっています。
Sinamahan ng tagapagturo na si Suzuki-san ang trainee na si Lin-san na maglibot saloob ng pabrika.
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2

第３課（１） Aralin 3 (1)すずきこうじょう なかひょうじ

鈴木：工場の中にいろいろな表示があります。

S: Mayroong iba't ibang mga palatandaan sa pabrika.

みこれを見てください。

Tingnan mo ito.

リン：はい。
すずき

L: Opo.
たちいり きんし鈴木：これは「立入禁止」です。

S: Ito ay 「立入禁止」.

Bawal pumasok dito.

はいここに入ってはいけません。
いちどねが

L: Pasensya po. Pwede po bang pakiulit ang sinabi niyo.

リン：すみません。もう一度お願いします。
すずき

S: Bawal pumasok dito.

はい鈴木：ここに入ってはいけません。
はい

L: Naintindihan ko po. Hindi papasok.

リン：わかりました。入りません。

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3

第３課（２） Aralin 3 (2)
実習生のリンさんは指導員の鈴木さんに工場の中を案内してもらっています。
Sinamahan ng tagapagturo na si Suzuki-san ang trainee na si Lin-san na maglibot saloob ng pabrika.
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4

第３課（２） Aralin 3 (2)なんリン：すみません。これは何ですか。
すずき

こうおんぶ

L: Excuse me po. Ano po ba ito?

ひょうじ

鈴木：それは「高温部」の表示です。

S: Iyan ay ang palatandaan ng 「高温部」.

いみ

リン：どういう意味ですか。
すずき

あつ

L: Ano po ang ibig sabihin?

いみ

鈴木：ここは熱いという意味です。

S: Nangangahulugan na mainit dito.

あつ

リン：ああ、熱い。
すずき

L: Ahh, ou nga. Mainit.
さわ

鈴木：ええ。だから、触らないでください。

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S: Oo. Kaya't huwag mong hawakan.

5

第３課（３） Aralin 3 (3)実習生のリンさんは指導員の鈴木さんに工場の中を案内してもらっています。
Sinamahan ng tagapagturo na si Suzuki-san ang trainee na si Lin-san na maglibot saloob ng pabrika.
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6

第３課（３） Aralin 3 (3)
かんじ

なん

よ

リン：すみません。この漢字は何と読みますか。

L: Excuse me po. Paano po basahin ang kanji na ito?

すずき

鈴木：「ひじょうぐち」ですよ。

S: 「ひじょうぐち」 ang pagbasa nyan.

リン：ひじょ……？

L: ひじょ……？

すずき

鈴木：「ひじょうぐち」。

S: 「ひじょうぐち」。

リン：「ひじょうぐち」？

L: 「ひじょうぐち」？

すずき

かじ

じしん

に

鈴木：そうです。火事や地震のとき、あそこから逃げます。

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S: Oo. Tatakbo palayo mula rito kung sakaling may lindol o sunog.

7

第４課
Aralin 4
きんたいかんり

勤怠管理
Pangangasiwa ng Attendance

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1

第４課（１） Aralin 4 (1)
実習生のリンさんは始業時間に会社に来ていません。指導員の鈴木さんはリンさ
んを待っています。
Ang trainee na si Lin-san ay hindi dumating sa kumpanya sa oras ng pagsisimula ng
trabaho. Naghihintay ang tagapagturo na si Suzuki-san kay Lin-san.
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2

第４課（１） Aralin 4 (1)
すずき

ちこく

鈴木：リンさん、遅刻ですよ。
おくS: Lin-san, late ka.

ねぼう

リン：遅れてすみません。寝坊してしまいました。
すずき

かいしゃ

じかん げんしゅはやい

鈴木：だめだよ！会社は時間厳守ですよ。早く行って。
あした

L: Paumanhin po na-late ako. Nagising po ako ng tanghali.

き

S: Ipinagbabawal iyan! Ang kumpanya ay husto sa oras.
Bilisan mo.

リン：はい、わかりました。明日から気をつけます。
L: Sige po. Mag-iingat po ako simula bukas.

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3

第４課（２） Aralin 4 (2)
実習生のリンさんは朝からおなかが痛いです。昼休みに指導員の鈴木さんに話します。
Masakit ang tiyan ng trainee na si Lin-san simula kaninang umaga. Kinausap niya
ang tagapagturo na si Suzuki-san sa oras ng tanghalian.
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4

第４課（２） Aralin 4 (2)すずき

リン：鈴木さん、すみません。
そうたい

L: Suzuki-san, excuse me po.
あさいた

早退してもいいですか。朝からおなかが痛いです。
鈴木：そうですか。わかりました。いいですよ。
さき

しつれい

Pwede po ba akong umalis ng maaga?
Masakit po ang tiyan ko simula kaninang umaga.
S: Ganun ba. Sige, naintindihan ko.
Pwede kang umalis ng maaga.

リン：ありがとうございます。お先に失礼します。
L: Maraming salamat po. Mauuna na po ako

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5

第４課（３） Aralin 4 (3)
実習生のリンさんは来週の金曜日に休みたいので、指導員の鈴木さんに話します。
Nais ng trainee na si Lin-san na magpahinga sa susunod na Biyernes, kung kaya't
makikipag-usap siya sa tagapagturo na si Suzuki-san.
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6

第４課（３） Aralin 4 (3)
すずき

らいしゅう

きんようび

やす

リン：鈴木さん、来週の金曜日に休みたいです。いいですか。
すずき

L: Suzuki-san, gusto ko pong magpahinga sa susunod na Biyernes.
Pwede po ba iyon?

ゆうきゅう

鈴木：いいですよ。有休ですね。
しんせいしょか

たなか ぶちょうだじゃ、この申請書を書いて、田中部長に出してください。
リン：はい、わかりました。

S: Pwede kang umalis ng maaga.
Gagamitin mo ang bakasyon na may bayad.
Sige,Sulatan mo ang application form na ito at ipasa kay
Tanaka-bucho.
L: Okay po.

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7

第５課
Aralin 5
あんぜん

安全Pangkaligtasan

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1

第５課（１） Aralin 5 (1)箱が床に置いてあります。指導員の鈴木さんはそれを見て、実習生のリンさんを呼びました。
Ang kahon ay nasa sahig. Nakita ito ng tagapagturo na si Suzuki-san at tinawag ang
trainee na si Lin-san.
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2

第５課（１） Aralin 5 (1)すずき

鈴木：リンさん、ちょっと。

S: Lin-san, sandali nga!

なん

リン：はい、何ですか。
すずき

はこ

ゆか

L: Opo, ano po iyon?

お鈴木：箱が床に置きっぱなしですよ。

S: Ang kahon ay naiwan sa sahig.

わすリン：あ、すみません。忘れていました。
すずき

だれ

L: Ah, pasensya na po kayo. Nakalimutan ko po.

てんとう鈴木：誰かが転倒するかもしれません。

S: Baka may madapa dahil diyan.

かた

リン：そうですね。すぐ片づけます。

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L: Ou nga po. Iaayos ko po agad.

3

第５課（２） Aralin 5 (2)
実習生のリンさんは指導員の鈴木さんとこれから工場に入ります。
Papasok sa pabrika ang trainee na si Lin-san kasama ang tagapagturo na si Suzukisan.
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4

第５課（２） Aralin 5 (2)
すずき

こうじょう

はい

鈴木：じゃ、工場に入りましょう。

S: Sige, papasok na tayo.

リン：はい。

L: Opo.

すずき

かね

も

鈴木：あれ？お金を持っていますか。
かね

も

こうじょう

S: Eh? May dala ka bang barya?

はいお金を持って、工場に入ってはいけません。

Bawal pumasok sa pabrika na may dalang barya.

いぶつ こんにゅう

異物混入になりますから。
リン：どうもすみません。

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Magkakaroon ng kontaminasyon ng di-kilalang bagay.
L: Pasensya na po kayo.

5

第５課（３） Aralin 5 (3)
指導員の鈴木さんは、スライサーの洗浄をするまえに、実習生のリンさんを呼びました。
Tinawag ng tagapagturo na si Suzuki-san ang trainee na si Lin-san bago linisin ang
slicer.
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6

第５課（３） Aralin 5 (3)
すずき

あら

てつだ

鈴木：スライサーを洗いますから、手伝ってください。

S: Lilinisin ko ang slicer kung kaya't tulungan mo ako.

リン：はい、わかりました。

L: Opo.

すずきはず鈴木：じゃ、カバーを外してください。
はず

S: Sige, tanggalin mo ang takip.

さわ

リン：カバーを外すとき、ここを触ってもいいですか。
すずき

L: Pwede po bang hawakan ito kapag tatanggalin ang takip?

さわ

鈴木：いいえ、ここは触らないでください。
て

き

りょうて

も

手を切りますよ。両手でカバーを持ってください。
リン：はい、こうですね。

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S: Hindi, huwag mong hawakan dito.
Masusugatan ang kamay mo.
Hawakan mo ang takip gamit ang dalawang kamay.
L: Opo, parang ganito.

7

第６課
Aralin 6
ふくそう かくにん

服装確認
Pagkumpirma sa Kasuotan

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1

第６課（１） Aralin 6 (1)
実習生のリンさんは指導員の鈴木さんに作業着の着方を教えてもらいます。
Tinuturan ng tagapagturo na si Suzuki-san ang trainee na si Lin-san kung paanomagsuot ng damit na pangtrabahaho.
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2

第６課（１） Aralin 6 (1)
さぎょうぎ

き

リン：どうやって作業着を着ますか。

L: Paano po bang magsuot ng damit na pangtrabaho?

すずき

鈴木：まずぼうしをかぶります。

S: Sa simula ay magsuot muna ng sumbrero.
Pagkatapos ay ilagay ang buhok sa loob ng sumbrero.

かみ

なか

い

それから髪をぼうしの中に入れます。
L: Magsusuot po ba ng mask pagkatapos nito?
つぎ

リン：次にマスクをしますか。
すずき

さぎょうぎ

き

鈴木：いいえ、作業着を着てから、マスクをします。
さぎょうぎ

き

リン：作業着を着ます。それからマスクをしますね。

S: Hindi, magsusuot muna ng damit na pangtrabaho bago
magsuot ng mask.
L: Magsusuot po ako ng damit na pangtrabaho.

At pagkatapos ay isusuot ko po ang mask.
すずきき鈴木：はい、そうです。じゃ、着てください。
S: Oo,Tama. Sige, suutin mo na.

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3

第６課（２） Aralin 6 (2)
実習生のリンさんは作業着に着替えました。指導員の鈴木さんがリンさんの服装をチェックします。
Nagsuot ng damit na pangtrabaho ang trainee na si Lin-san. Sinusuri ng tagapagturo
na si Suzuki-san ang damit ni Lin-san.
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4

第６課（２） Aralin 6 (2)
すずき

かみ

で

鈴木：チェックします。ぼうしから髪が出ていますよ。

S: Susuriin ko.

なお

直してください。

May buhok na lumabas mula sa sumbrero. Ayusin mo.

リン：はい、わかりました。

L: Opo, naintidihan ko po.

なお直しました。これでいいですか。

Naayos ko na po. Pwede na po ito?

すずき

鈴木：はい、いいですね。
つぎ

さぎょうぎ

S: Oo, pwede na iyan. Pagkatapos gumamit ng roller upang alisin
ang alikabok sa iyong damit na pangtrabaho.
と次にローラーで作業着のほこりを取ってください。

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5

第６課（３） Aralin 6 (3)工場に入るまえに、指導員の鈴木さんは実習生のリンさんの爪をチェックしています。
Bago pumasok sa pabrika, sinusuri ng tagapagturo na si Suzuki-san ang mga kuko ng
trainee na si Lin-san.
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6

第６課（３） Aralin 6 (3)
すずき

つめ

み

鈴木：じゃ、爪を見せてください。

S: Sige, ipakita mo sa akin ang mga kuko mo.

ねがリン：お願いします。
すずき

L: Sige po.
ゆびわはず鈴木：あれ？リンさん、指輪を外していませんよ。

S: Eh? Hindi mo pa tinatanggal ang mga singsing mo Lin-san.

けっこん ゆびわリン：これは結婚指輪ですが、つけてもいいですか。

L: Hindi po ba pwedeng isuot ang wedding ring?

すずき

鈴木：いいえ、だめです。
おきけん

S: Hindi pwede.
はず

落としたら、危険です。外してください。
リン：わかりました。どうもすみません。

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Delikado kapag nahulog iyan. Manyaling alisin mo.
L: Naiintidihan ko po. Pasensya na po.

7

第７課
Aralin 7
きんきゅう じたい

緊急事態
Emergency Situation

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1

第７課（１） Aralin 7 (1)
実習生のリンさんは機械を使って、作業をしています。機械の赤いランプが点灯していますが、気がついていません。
Ang trainee na si Lin-san ay gumagamit ng makina habang nagtatrabaho. Ang
pulang ilaw ng makina ay nakabukas ngunit hindi nya ito napansin.
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2

第７課（１） Aralin 7 (1)すずきあぶひじょうていしお

鈴木：リンさん、危ない！非常停止ボタンを押せ！

S: Lin-san, delikado! Pindutin ang emergency stop button!

リン：あ！はい！

L: Ahh, opo!

すずきだいじょうぶ鈴木：大丈夫？

S: Okay ka lang ba?

リン：はい。

L: Opo.

すずきあか

鈴木：赤いランプがついたら、ひじょう ていしS: Kapag nakabukas ang pulang ilaw ay kaagad mong pindutin
ang emegency stop button.

おすぐ非常停止ボタンを押してください。
き

リン：わかりました。気をつけます。

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L: Opo. Mag-iingat po ako.

3

第７課（２） Aralin 7 (2)
実習生のリンさんは、指導員の鈴木さんから作業の説明を受けています。
Si Suzuki-san ay nagpapaliwang tungkol sa trabaho sa trainee na si Lin-san.

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4

第７課（２） Aralin 7 (2)
すずき

きかい

けいほうおんき

鈴木：あ、機械の警報音が聞こえますね。
おとS: Ahh, naririnig mo ba ang machine alarm.

きリン：ええ。この音を聞いたとき、どうしたらいいですか。
すずき

きかい

と

L: Opo. Ano po ang dapat kong gawin kapag naririnig ang tunog na ito?

ほうこく

鈴木：すぐ機械を止めてください。それから報告してください。
とほうこく

S: Ihinto mo agad ang makina.
At pagkatapos, ipagbigay alam mo sa akin.

リン：わかりました。すぐ止めます。それから報告します。
L: Okay po. Ihinto ko po agad.
Pagkatapos ay ipagbigay alam.

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5

第７課（３） Aralin 7 (3)
実習生のリンさんは、作業台に向かって歩いています。そのとき、ふと機械を見ました。
Naglalakad papunta sa worktable ang trainee na si Lin-san. Sa oras na iyon ay
napansin niya ang makina.
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6

第７課（３） Aralin 7 (3)
かじ

きかい

ひ

で

リン：あ！火事です！この機械から火が出ました！
すずき

ほんとう

しょうかき

鈴木：本当だ！リンさん、消火器！
さとう

かさい

ほうちき

お

S: Ou nga! Lin-san, kunin mo ang fire extinguisher!
ばん

でんわ

佐藤くん、火災報知機を押して、119番に電話して！
しょうかき

L: Ahhh! Sunog! May lumabas na apoy sa loob ng makina!

もSato-kun, pindutin mo ang fire alam at tumawag sa 119!

きリン：消火器を持って来ます！

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L: Kukunin ko po ang fire extinguisher!

7

第８課
Aralin 8
せいけつ

清潔
Paglilinis

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1

第８課（１） Aralin 8 (1)
実習生のリンさんは、指導員の鈴木さんに手の洗い方を教えてもらっています。
Tinuturuan ng tagapagturo na si Suzuki-san ang trainee na si Lin-san kung paanomaghugas ng kamay.
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2

第８課（１） Aralin 8 (1)
すずき

て

あら

て

てくび

きず

鈴木：手を洗うまえに、手や手首に傷がないかどうか、

S: Bago hugasan ang kamay, suriin kung may sugat ang mga
kamay o pulso.

かくにん

確認してください。

L: Opo.
リン：はい。
S: Lagyan ng maraming sabon at hugasan ng maayos ang kamay.
すずき

あら鈴木：せっけんをたくさんつけて、ゴシゴシ洗ってください。
L: Opo,Naiintindihan ko po.
リン：はい、わかりました。
S: Hugasan ng mabuti ang mga pagitan ng iyong daliri at kuko.
すずき

ゆび つめ あいだあら鈴木：指と爪の間もよく洗ってくださいね。
L: Ganito po ba?
リン：こうですか。
S: OK lang,
すずき

さいご

みず

なが

鈴木：いいですね。最後に水でよく流してください。

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Sa huli ay banlawan ang mga kamay ng maayos sa tubig.

3

第８課（２） Aralin 8 (2)
実習生のリンさんは、作業場で作業をしています。
Ang trainee na si Lin-san ay nagtatrabaho sa lugar ng trabaho.

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4

第８課（２） Aralin 8 (2)
すずき

ちょうり

ほうちょう ゆびき

リン：鈴木さん、調理をしているとき、包丁で指を切ってしまいました。
すずき

だいじょうぶきず

L: Suzuki-san, nasugatan po ang aking mga daliri habang nagluluto
kanina.

ふか鈴木：大丈夫？ああ、傷が深いね。
ちS: Okay ka lang ba? Ahh, malalim ang sugat mo.

とリン：もう血は止まったんですが、どうしたらいいですか。
L: Tumigil na naman po ang dugo. Ano po ba ang dapat gawin?
すずき

じむしょ

い

ばんそうこうは

鈴木：すぐ事務所に行って、絆創膏を貼ってください。
きょう

S: Pumunta ka agad sa opisina at lagyan mo ng bandage.

ちょうり

それから今日は調理をしないでください。
じむしょ

い

ばんそうこうPagkatapos huwag ka nang magluto ngayong araw.

はリン：えーっと……事務所に行って、絆創膏を貼って、

L: Ano nga po iyon? Pumunta sa opisina, maglagay ng bandage at
pagkatapos ay magluto po ba?

ちょうり

それから、また調理をしますか。
すずき

きょう

ちょうり

鈴木：いいえ、けがをしましたから、今日は調理をしないでください。

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S: Hindi, huwag ka nang magluto ngayong araw dahil may sugat ka.

5

第８課（３） Aralin 8 (3)
実習生のリンさんは、作業場がとても暑いので、ドアを開けて作業をしています。
Dahil sa sobrang init sa lugar ng trabaho, binuksan ng trainee na si Lin-san ang pinto
habang nagtatrabaho.
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6

第８課（３） Aralin 8 (3)すずきあ

鈴木：リンさん、このドアを開けっぱなしにしないで。

S: Lin-san, huwag mong iwanang bukas ang pinto.

あつリン：あ、すみません。とても暑いので……。
すずき

かいほう げんきんか鈴木：「開放厳禁」と書いてあるでしょ？
かなら

あ

むし

L: Opo, titiyakin ko pong nakasira ang pinto.

はい鈴木：開けっぱなしにすると、虫が入るから。
つぎ

S: Nakasulat ang "Ipinagbabawal ang pagbukas" diba?

しリン：はい、必ず閉めるようにします。
すずき

L: Ah, pasensya na po. Sobrang init po kasi….

S: Kapag nakaiwang bukas ang pinto, papasok ang mga insekto.

き

リン：はい、次から気をつけます。

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L: Opo, mag-iingat po ako sa susunod.

7

第９課
Aralin 9
せいそう

清掃Paglilinis

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1

第９課（１） Aralin 9 (1)
実習生のリンさんは、ごみの分別について指導員の鈴木さんに教えてもらっています。
Tinuturuan ng tagapagturo na si Suzuki-san ang trainee na si Lin-san kung paanomagbukod ng basura.
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2

第９課（１） Aralin 9 (1)
すずき

ばこ

も

す

鈴木：このごみ箱に燃えるごみを捨ててください。
も

S: Mangyaling itapon ang mga nasusunog na basura sa recycle
bin na ito.

すリン：これに燃えるごみを捨てるんですね。

L: Itatapon po ang mga nasusunog na basura dito.
すずき

なま

ようき

い

鈴木：そう。でも、生ごみはこの容器に入れてね。
S: Oo. Pero ang mga tirang pagkain ay ilagay mo dito sa
container ha.
リン：はい、わかりました。
すずき

はいゆ

ようき

L: Opo.
い鈴木：廃油はあの容器に入れてね。
はいゆなん

リン：すみません。廃油って何ですか。
すずき

はいゆ

す

S: Ang 廃油 naman ay ilagay mo sa container na iyon.
L: Pasensya na po. Ano po ang 廃油?

あぶら

鈴木：廃油は捨てる油だよ。

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S: Ang 廃油 ay ang mantika na itatapon.

3

第９課（２） Aralin 9 (2)
実習生のリンさんは、先週、指導員の鈴木さんに冷蔵庫の掃除のしかたを教えてもらいました。今から一人で掃除をしますが、少し心配です。
Noong nakaraang linggo, itinuro ng tagapagturo na soi Suzuki-san sa trainee na si Lin-sankung paano linisin ang repridyeretor. Ngayon ay mag-isang lilinisin ito ni Lin-san ngunit
medyo nababahala siya.
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4

第９課（２） Aralin 9 (2)
すずき

いそが

リン：鈴木さん、お忙しいところ、すみません。
れいぞうこ

そうじ

てじゅん

L: Suzuki-san, pasensya na po. Pwede po ba akong magtanong
tungkol sa paraan ng paglilinis ng repridyeretor?

しつもん

冷蔵庫の掃除の手順について、質問してもいいですか。
すずき

S: Oo, ano iyon

鈴木：うん、いいよ。
れいぞうこ

ぬ

リン：まず冷蔵庫のコンセントを抜きます。

L: Sa simula, ay tatanggalin ang plug ng repridyeretor.
Pagkatapos ay ililipat ang mga pagkain sa isa pang repridyeretor.

べつ

れいぞうこ

しょくざい うつそれから別の冷蔵庫に食材を移します。
S: Oo.
すずき

鈴木：そうそう。
L: Pagkatapos nito ay lagyan ng sabon at punasan ng maayos.
せんざい

ふリン：そのあと洗剤をつけて、よく拭きます。

Sa huli ay punasan ng tuyong basahan.
Pwede na po ba ito?

さいご

からぶ

最後に乾拭きします。これでいいですか。
S: Oo, walang problema.
すずき

もんだい

鈴木：うん、問題ないよ。
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5

第９課（３） Aralin 9 (3)
実習生のリンさんは作業が終わりました。指導員の鈴木さんに声をかけられました。
Natapos na ang trainee na si Lin-san sa kanyang trabaho. Kinausap siya ng
tagapagturo na si Suzuki-san.
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6

第９課（３） Aralin 9 (3)すずき

鈴木：リンさん、これでおしまいだから、さぎょうだいゆか せんざい

S: Lin-san, tapos na kasi tayo, pakilinis ang work table at sahig
gamit ang detergent.

そうじ

作業台と床を洗剤で掃除しておいて。

L: Okay po. Pero mayroong iba't ibang sabon sa istante.
たな

せんざい

リン：はい。でも、棚には洗剤がいろいろあります。
Alin ang dapat kong gamitin?
つかどれを使ったらいいですか。
すずき

さぎょうだい

ゆか

みどり

ようき

せんざい

つか

S: Gamitin mo ang detergent na nasa loob ng berdeng container
upang linisin ang sahig at work table.

鈴木：作業台も床も、緑の容器の洗剤を使ってください。
L: Berde…. Ito po ba?

みどり

リン：緑……。これですか。
S: Oo, iyan.

すずき

鈴木：うん、それ。
そうじ

はじ

L: Naiintindihan ko po. Sisimulan ko na po ang paglilinis.

リン：わかりました。掃除を始めます。

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7

第１０課
Aralin 10
せいり せいとん

整理整頓
Suriin at Sinupin

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1

第１０課（１） Aralin 10 (1)
実習生のリンさんは野菜を切る作業を終えました。
Natapos na sa paghiwa ng gulay ang trainee na si Lin-san.

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2

第１０課（１） Aralin 10 (1)
すずき

さぎょう

お

リン：鈴木さん、作業は終わりました。
すずき

いた

L: Suzuki-san, tapos na po ako.

ほうちょう あら鈴木：ありがとう。じゃ、まな板と包丁を洗って。
いた

S: Salamat. Pakihugasan ang chopping board at kutsilyo.

あらリン：はい。あのう、まな板は洗ったあと、

L: OK po. Ah, pagkatapos hugasan ang chopping board, saan ko
dapat ibalik ito?

もど

どこに戻したらいいですか。
すずき

しょうどく

ほかんこ

た

い

鈴木：消毒するから、あの保管庫に立てて、入れといて。

S: Kailangan pa kasing i-disinfect yan kaya pakilagay sa lagyanan
na iyon.

ほかんこ

リン：あの保管庫ですね。わかりました。

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L: Iyon po na lagyanan. Sige po.

3

第１０課（２） Aralin 10 (2)
実習生のリンさんは、ざるを洗い終わり、片づけようとしています。
Tapos nang hugasan ng trainee na si Lin-san ang strainer at ililigpit na sana niya ito.

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4

第１０課（２） Aralin 10 (2)かた

リン：すみません。このざるはどこに片づけたらいいですか。
すずき

なが

よこ

たな

L: Excuse me po.
Saan ko po ba pwedeng iligpit ang strainer na ito?

かた鈴木：それは流しの横の棚に片づけといて。

S: Ilagay mo sa istante sa tabi ng lababo.

リン：はい、わかりました。

L: Opo, naiintindihan ko po.

すずき

なが

した

なが

よこ

たな

鈴木：リンさん、流しの下じゃないよ。流しの横の棚だよ。

S: Lin-san, hindi sa ilalim ng lababo.

Sa istante sa tabi ng lababo.

よこ

リン：えっ、横。あ、ここですね。
すずき

なが

した

そうじ

どうぐ

お

L: Eh, sa tabi. Ah, dito po.

鈴木：うん、流しの下は掃除の道具を置くところだよ。
いっしょ

お一緒に置かないでね。
きリン：はい、気をつけます。

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S: Oo. Inilalagay sa ilalim ng lababo ang mga kagamitan para sa
paglilinis. Huwag mong isama.
L: Okay po. Mag-iingat po ako.

5

第１０課（３） Aralin 10 (3)
実習生のリンさんは、指導員の鈴木さんと道具を準備しています。
Inihahanda ng trainee na si Lin-san ang mga tools kasama ang tagapagturo na si
Suzuki-san.
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6

第１０課（３） Aralin 10 (3)
すずき

ちょうり

はじ

じゅんび

鈴木：リンさん、調理を始めるから、バットを準備して。

L: Opo.

リン：はい。
すずき

S: Lin-san, sisimulan ko na ang pagluluto kaya ihanda mo na ang
stainless steel tray .

だい

しょう

なら

鈴木：大を2つと、小を4つ、並べといて。
おおちい

リン：はい、大きいのを2つと、小さいのを4つですね。

S: Ihanay mo nga ang sa dalawang malaki at apat na maliit.
L: Opo, dalawang malaki at apat na maliit.

--------------------------------------すずきならリン：鈴木さん、バットを並べました。
L: Suzuki-san, naihanay ko na po ang mga stainless steel tray .
かくにん

確認していただけますか。
すずき

つか じゅんばん なら

鈴木：うん。あ、使う順番に並べてくれたんだ。ありがとう。

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Pwede niyo po bang tingnan?
S: Okay. Inihanay mo pala sa base sa pagkakasunod-sunod ng
gamit nila. Salamat.

7

第１１課
Aralin 11
どうぐ ざいりょう

道具・材料
Mga Kagamitan at Sangkap

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1

第１１課（１） Aralin 11 (1)
実習生のリンさんは指導員の鈴木さんと調理器具の棚を見ています。
Tinitingan ng trainee na si Lin-san ang istante ng kagamitan sa pagluluto kasama
ang tagapagturo na si Suzuki-san.
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2

第１１課（１） Aralin 11 (1)すずきちょうり きぐなまえ

鈴木：調理器具はここにしまってあります。名前、わかる？

Alam mo ba ang mga pangalan nito?

いた ほうちょうリン：はい、まな板、包丁、ボウル、ざる……。
すずき

L: Opo. Chopping board, kutsilyo, mangkol, strainer.

し鈴木：よく知ってるね。

S: Alam mo pala.

いろあか あお みどり

リン：いろいろな色がありますね。赤、青、緑……。
すずき

S: Dito nakalagay ang mga kagamitan sa pagluluto.

ざいりょう

ちょうり きぐつか

L: Mayroong iba't ibang mga kulay. Pula, asul, berde….

わ

鈴木：材料によって、調理器具を使い分けるんですよ。

S: Gagamitin ang mga kagamitan sa pagluluto depende sa mga sangkap.

リン：そうですか。

L: Ganon po ba.
あかほうちょう なにき

つかHalimbawa, saan ginagamit ang pulang kutsilyo?

たとえば、赤い包丁は何を切るとき、使いますか。
すずき

にく

き

つか

あお さかな みどり やさい鈴木：肉を切るとき、使います。青は魚、緑は野菜……。
つか

S: Ginagamit po ito kapag maghihiwa ng karne.
Ang asul ay para sa isda, ang berde ay para sa gulay….

かくにん

リン：わかりました。使うまえに、よく確認します。
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L: Naiintindihan ko po. Suriin ko po muna bago gamitin.
3

第１１課（２） Aralin 11 (2)
実習生のリンさんは、魚の内臓を除去する作業が終わり、道具を洗おうとしています。
Natapos na sa pag-aalis ng lamang loob ng isda ang trainee na si Lin-san at
huhugasan na sana niya ang mga kagamitan.
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4

第１１課（２） Aralin 11 (2)すずき

さかな ないぞう

と

いた

あら

リン：鈴木さん、魚の内臓を取りました。まな板を洗いたいんですが……。
すずき

いた

よご

L: Suzuki-san, naalis ko na po ang mga lamang loob ng isda.
Gusto ko na po sanang hugasan ang chopping board.

と鈴木：じゃ、まず、まな板の汚れを取って。

S: Sige, Kunin mo mula sa repridyeretor.

とリン：はい。……取りました。
すずき

せんざい あら

L: Okay po.

りゅうすい

鈴木：洗剤で洗ったら、流水でよくすすいでください。
ふほ

S: Kapag nalinis mo na gamit ang sabon ay banwalan ng maayos saumaagos na tubig. Pagkatapos ay punasan ito ng paper towel atpatuyuin duon.

それからペーパータオルで拭いて、あそこに干してください。
あらリン：洗って、すすいで……。すみません、ちょっとわかりません。
すずき

ふ

ほ

鈴木：ペーパータオルで拭きます。それから干します。
ふ

L: Linisin at banwalan. Pasensya na po. Hindi ko po naintindihan.

S: Pupunasan gamit ang paper towel. Pagkatapos ay papatuyuin.

ほ

リン：ペーパータオルで拭いてから、干します。

L: Kapag napunasan ng paper towel ay saka pa papatuyuin.

すずき

鈴木：うん、そうそう。
食品製造 Copyright © Organization for Technical Intern Training, All Rights reserved.

S: Oo, tama.
5

第１１課（３） Aralin 11 (3)
実習生のリンさんは指導員の鈴木さんと作業場で玉ねぎの下処理を行って
Inihahanda ng trainee na si Lin-san ang mga sibuyas sa lugar ng trabaho kasama ang
tagapagturo na si Suzuki-san.

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6

第１１課（３） Aralin 11 (3)すずきたまリン：鈴木さん、もうすぐ玉ねぎがなくなります。
すずき

れいぞうこ

と

き

鈴木：じゃ、冷蔵庫から取って来て。
と

S: Sige,Kunin mo mula sa repridyeretor.

きリン：はい、取って来ます。いくつですか。
すずき

L: Suzuki-san, malapit na pong maubos ang mga sibuyas.

こ

L: Okay po. Kukunin ko. Ilan po ba?

ねが鈴木：そうだな……。5個、お願い。

S: Oo nga noh…. Kumuha ka ng lima.

----------------------------------------もきこ

リン：持って来ました。でも、4個しかありませんでした。
すずき

L: Ito na po. Pero, apat lang po ang natira.

たなか ぶちょう

鈴木：あ、そう。じゃ、田中部長にたま

S: Sige, Makipag-ugnayan ka kay Tanaka-bucho at sabihin mo na
wala nang sibuyas.

れんらく

玉ねぎがなくなったと連絡してください。
たなか ぶちょうれんらく

リン：はい、田中部長に連絡します。
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L: Okay po. Iko-kontak ko po si Tanaka-bucho.
7

第１２課
Aralin 12
きかい そうさ

機械操作
Pagpapaandar ng Makina

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1

第１２課（１） Aralin 12 (1)
実習生のリンさんは指導員の鈴木さんから金属探知機についての説明を受けています。
Ang trainee na si Lin-san ay tinuturuan ng tagapagturo na si Suzuki-san tungkol sa
metal detector.
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2

第１２課（１） Aralin 12 (1)
すずき

きかい

きんぞくたんちき

鈴木：この機械は金属探知機。
きんぞく

いぶつ

S: Ang makina na ito ay tinatawag na metal detector.
Maari nitong matuklas ang mga di-kilalang bagay kagaya ng metal.

み

金属の異物を見つけることができます。
いぶつみ

リン：もし異物を見つけたら、どうしますか。
すずき

わたし

L: Ano po ang dapat gawin kung may matuklasan na di-kilalang bagay?

よ鈴木：すぐ私を呼んでください。
しょうひん

す

S: Tawagan mo agad ako.

Huwag itapon ang produkto, paki-kolekta ito.

かいしゅう

商品は捨てないで、回収してください。
しょうひん

L: Itatapon po ang produkto.

すリン：商品は捨てますね。
すずき

ちが

す

わたし

かくにん

鈴木：ううん、違うよ。捨てないよ。私が確認するから。

S: Hindi, mali. Huwag mung itapon.
Susuriin ko kasi.

すリン：あ、捨てませんね。わかりました。

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L: Ah, hindi po pala itatapon. Naintidihan ko po.

3

第１２課（２） Aralin 12 (2)
実習生のリンさんは指導員の鈴木さんからスライサーの使い方についての説明を受けています。
Ang trainee na si Lin-san ay tinuturuan ng tagapagturo na si Suzuki-san tungkol sapaggamit ng slicer.
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4

第１２課（２） Aralin 12 (2)
すずき

き

しろ

みどり

鈴木：これはパンを切るスライサーです。白いボタンと緑のボタンを
どうじ

お

りょうて

つか

あんぜん

同時に押してください。これは両手を使うから、安全なんだよ。

S: Ito ang slicer sa pagpuputol ng tinapay.
Pindutin ang puting buton at ang berdeng buton nang sabay.
Ligtas ito dahil gagamitin ang dalawang kamay.

すずき

リン：じゃ、やってみます。……あれ？……鈴木さん、すみません。
すずき

L: Sige, susubukan ko po. …Eh? …Suzuki-san, pasensya na po.

なに

鈴木：何？

S: Ano iyon?

うごみリン：うまく動かないので、ちょっと見ていただけませんか。

L: Hindi ito gumagana nang maayos, maaari po bang mangyaring tingnan?

すずき

鈴木：やってみて。
しろお

S: Gawin mo nga.
みどりおリン：白いボタンを押して、緑のボタンを押して……。
すずき

しろ みどりどうじ

L: Pindutin ang puting buton tsaka pindutin ang berdeng buton ...
お

鈴木：そうじゃないよ。白と緑を同時に……。いっしょに押すんだよ。

S: Hindi ganyan. Isasabay mong pindutin.

リン：ああ、いっしょに。あ！できました。

L: Ah, isasabay po pala. Ah! Nagawa ko na po.

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5

第１２課（３） Aralin 12 (3)
実習生のリンさんは、作業場でミキサーを使っています。
Ang trainee na si Lin-san ay gumagamit ng mixer sa trabaho.

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6

第１２課（３） Aralin 12 (3)うご

リン：うーん、動かない。
すずき

L: Hmmm, bakit kaya hindi umaandar.
おお

と

うご

鈴木：それじゃだめだよ。覆いを閉じないと、動かないよ。

S: Hindi yaan pwede.

Kapag hindi mo isinara ang takip, hindi iyan aandar.

おおリン：覆い？これですか。
すずき

L: Takip? Ito po ba?

てじゅん わす鈴木：うん、それそれ。手順を忘れないで。
てい

S: Oo, iyan. Huwag mong kalimutan ang procedures.

ゆび せつだん

ミキサーに手を入れると、指を切断するかもしれないよ。

Kapag pinasok ang kamay sa mixer ay maaring maputol ang daliri mo.

あぶ

リン：危ないですね。すみません。
すずき

てじゅん

L: Delikado po. Pasensya na po kayo.

いちど い

鈴木：じゃ、手順をもう一度言ってごらん。
おお

と

い

S: Sige, sabihin mo nga ulit ang procedures.
まリン：はい。覆いを閉じてから、スイッチを入れて、混ぜます。

L: Opo. Isara ang takip, i-on ang switch at ihalo.

すずき

鈴木：うん、そうだね。
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S: Oo, tama.
7

第１３課
Aralin 13
せいぞう さぎょう

製造作業(1)
Manufacturing

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1

第１３課（１） Aralin 13 (1)
実習生のリンさんは、指導員の鈴木さんと魚の下処理のまえの解凍について話しています。
Nakikipag-usap ang trainee na si Lin-san sa kanyang tagapagturo na si Suzuki-santungkol sa pagde-defrost bago ihanda ang isda.
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2

第１３課（１） Aralin 13 (1)
すずき

かいとう

鈴木：リンさんはサバの解凍をやったことがある？

S: Lin-san, nakapag-defrost ka na ba ng mackerel?

リン：いいえ、ありません。

L: Hindi pa po.

すずき

せつめい

れいぞうこ

と

だ

鈴木：じゃ、説明するね。まず冷凍庫からサバを取り出して。
かいとうき

い

S: Sige, ipapaliwanag ko ha. Sa simula ay kunin mo mula sa
freezer ang mackerel. Pagkatapos ay ilagay sa thawing machineat pansamantalang hayaan.

それから解凍機に入れて、しばらくそのまま。

L: A, mga ilang minuto ko po itong hahantayin?

なんぷん

リン：あのう、何分ぐらいそのままにしますか。
すずき

じかん

S: Nasa isang oras.

じかん

鈴木：1時間ぐらい。でも、時間だけじゃなくて、
おんど

み

すいおん

ど いか

Pero, hindi lang ang oras, tingnan mo din ang temperatura.
Ang temperatura ng tubig ay mas mababa sa 10 degree.

温度もよく見てね。水温は10度以下だよ。
すいおん

ど

いか

リン：水温は10度以下ですね。わかりました。

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L: Ang temperatura ng tubig ay mas mababa sa 10 degree.
Naintindihan ko po.

3

第１３課（２） Aralin 13 (2)
実習生のリンさんは作業場でじゃがいもの下処理をしています。
Inihahanda ni Lin-san ang mga patatas sa lugar ng trabaho.

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4

第１３課（２） Aralin 13 (2)
すずき

かわ

む

鈴木：じゃがいもの皮は剥いた？

S: Binalatan mo na ba ang mga patatas?

む

リン：はい、剥きました。
すずき

き

みず

L: Opo, binalatan ko na po.
ひた

鈴木：じゃ、切って、水に浸してください。
かんせいひんしゃしん

S: Sige, hiwain mo at ibabad sa tubig.
Narito ang larawan ng tapos na produkto, kaya tingnan mo din ito ha.

み

ここに完成品の写真があるから、これも見てね。
しゃしんみ

L: Naintindihan ko po. Titingnan ang larawan at hiwain.

き

リン：わかりました。写真を見て、切ります。
----------------------------------------------------すずき

き

しゃしん

ちが

リン：あのう、鈴木さん。切りましたが、写真とちょっと違います。
なに

L: A, Suzuki-san. Hiniwa ko po ngunit medyo iba sa larawan.
Mayroon po bang mas magandang paraan?

ほうほう

何かいい方法がありますか。
すずき かたち

ぜんぶ おなみ

はんぶんき

L: Lahat ay makakapareho ng hugis. Tingnan mo nga to.

鈴木：形が全部同じだね。ちょっと見て。半分に切って、こうして……。

Hiwain sa kalahati at gawin ito….

リン：ああ、そうするんですね。わかりました。ありがとうございます。

S: Ah, ganyan po ba. Naintindihan ko po.

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5

第１３課（３） Aralin 13 (3)実習生のリンさんはキャベツを洗浄しています。
Ang trainee na si Lin-san ay naglilinis ng repolyo.

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6

第１３課（３） Aralin 13 (3)すずき

リン：鈴木さん、すみません。

L: Suzuki-san, excuse me po.

すずき

鈴木：はーい。
せんざい

あらS: Oo.
かい

リン：洗剤で洗ったあと、3回すすぎましたが、

L: Pagkatapos hugasan gamit ang sabon. Hugasan ng tatlong beses.
Pwede na po ba ito?

これでいいですか。
すずき

せんざい あわつち

鈴木：洗剤の泡もないし、土もないし、これでいいよ。
リン：このあと、どうしますか。
すずき

あ

みずけ

き

鈴木：ざるに揚げて、水気を切って。
リン：わかりました。

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S: Wala nang bula ng sabon at wala na ring natitirang dumi, pwede
na ito.
L: Ano po ang gagawin pagkatapos nito?

S: I-drain mo ang tubig.
L: Naintindihan ko po.

7

第１４課
Aralin 14
せいぞう さぎょう

製造作業(2)
Manufacturing (2)食品製造 Copyright © Organization for Technical Intern Training, All Rights reserved.

1

第１４課（１） Aralin 14 (1)
実習生のリンさんは、魚の下処理が終わり、次の作業について指導員の鈴木さん
から説明を受けています。
Tapos na ang trainee na si Lin-san sa paghahanda ng isa. Tinuturuan siya ng
tagapagturo na si Suzuki-san tungkol sa susunod niyang gagawin.
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2

第１４課（１） Aralin 14 (1)
すずき

いま

したしょり

さかな ちょうみえき

つ鈴木：今から下処理した魚を調味液に漬けます。

S: Ibababad ngayon ang naihandang isda sa seasoning.

リン：はい。

L: Opo.

すずき

ちょうみえきつく

しょくえん みず はか

鈴木：まず調味液を作りましょう。食塩と水を量ってください。
しょくえん みず

Sukatin mo ang table salt at tubig.

はか

リン：食塩と水……。はい、量りました。
すずき

つぎ

S: Gumawa muna tayo ng seasoning.

い

L: Table salt at tubig…. Opo, nasukat ko na po.
ま鈴木：次にそれをバットに入れて、かき混ぜてください。

S: Ilagay mo ito sastainless steel tray at ihalo.

まリン：かき混ぜます。

L: Ihahalo po.
Dapat po bang ihalo ng ganito?

まこのぐらい混ぜればいいですか。
すずき

さかな

ちょうみえきつこ

S: Oo, pwede na yan. Sige, ibabad mo na ang isda sa seasoning.

鈴木：うん、いいよ。じゃ、魚を調味液に漬け込んで。
L: Opo.
リン：はい。
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3

第１４課（２） Aralin 14 (2)
実習生のリンさんは、オーブンでベーコンを焼いています。
Ang trainee na si Lin-san ay nagluluto ng bacon sa oven.

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4

第１４課（２） Aralin 14 (2)すずきみリン：鈴木さん、ちょっとこのベーコンを見ていただけますか。

L: Suzuki-san, pwede mo po bang tingnan ang bacon?

すずき

鈴木：ん？どれ？
ひょうめん

S: Eh? Ssaan diyan?

や

リン：表面を焼きすぎてしまいました。
すずきこ

L: Nasunog po ang ibabaw.

はいき

鈴木：ああ、焦げちゃったね。これは廃棄だね。
かねつ おんど

じかん

S: Ah, ou nga nasunog. Ito ay itatapon.

さぎょう てじゅんしょ

リン：加熱温度と時間は作業手順書のとおりです。
おんど

じかん

L: Ang temperatura ng pag-init at ang oras ay ayon po sa working
procedures.

かMas mabuti po bang palitan ang temperatura at oras?

温度か時間を変えたほうがいいですか。
すずき

もんだい

さぎょう

鈴木：うーん……オーブンに問題があるかもしれないから、作業をストップして。
やs: Hmm ... Itigil mo muna ang pagtatrabaho dahil baka may problema
sa oven.

れいぞうこ

リン：焼いていないベーコンは冷蔵庫にしまいますか。

L: Ililigpit po ba sa repridyeretor ang hindi nalutong bacon?
S: Oo.

すずき

鈴木：うん。
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5

第１４課（３） Aralin 14 (3)
実習生のリンさんは、加工が終わった食材を番重に入れました。
Inilagay ng trainee na si Lin-san ang mga naprosesong sangkap sa mga istante.

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6

第１４課（３） Aralin 14 (3)すずき ばんじゅう

ぜんぶ い

鈴木：番重に全部入れた？

S: Inilagay mo na ba sa istante?

おリン：はい、終わりました。
すずき

L: Opo. Tapos na.

はこ鈴木：じゃあ、○×△まで運んで。

S: Sige, pakidala mo nga sa ○×△.

き

リン：すみません。よく聞こえません。
すずき

れい

はこ

鈴木：冷……まで運んで。
れいぞうこ

S: Pakidala sa 「冷…」.

れいとうこ

リン：冷蔵庫ですか、冷凍庫ですか。
すずき

L: Pasensya na po. Hindi ko po kayo masyadong narining.

L: Repridyeretor po ba? O freezer?

れいとうこ

鈴木：冷凍庫！

S: Freezer!

れいとうこ

リン：冷凍庫ですね。わかりました。

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L: Freezer po. Naintindihan ko po.

7

第１５課
Aralin 15
けいそく

けいりょう

計測・計量
Sukat at Timbang

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1

第１５課（１） Aralin 15 (1)
実習生のリンさんは、焼いたサバをオーブンから出すかどうか、指導員の鈴木さんに聞いています。
Tinanong ng trainee na si Lin-san sa tagapagturo na si Suzuki-san kung pwede ba
niyang ilabas sa oven ang nilutong mackerel.
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2

第１５課（１） Aralin 15 (1)ふん やだリン：サバを5分焼きました。もうオーブンから出してもいいですか。
すずき

おんど

L: Niluto ko po ang mackerel ng limang minuto.
Pwede na po itong ilabas sa oven?

はか鈴木：温度を計りましょう。

S: Sukatin muna natin ang temperatura.

はか

リン：どうやって計りますか。
すずきい

L: Paano po ba susukatin?

鈴木：このセンサーを2センチぐらいサバに入れて、
おんど

あんてい

ま

温度が安定するまで待ってください。
あんていど

リン：はい。……安定しました。40度です。
すずき

ぷん や

鈴木：じゃ、あと3分焼いて。
ぷん

リン：3分ですね。わかりました。

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S: Ilagay ang sensor na ito mga 2cm sa loob ng mackerel at
hintayin na maging stable ang temperatura.
L: Opo. …Stable na po. 40 degrees.

S: Sige, lutuin mo pa ng mga tatlong minuto.
L: Tatlong minuto po. Naintindihan ko po.

3

第１５課（２） Aralin 15 (2)
実習生のリンさんは指導員の鈴木さんと作業場にいます。リンさんは工場内の温度が高いと感じています。
Ang trainee na si Lin-san at ang tagapagturo na si Suzuki-san ay nasa loob ng
trabaho. Pakiramdam ni Lin-san ang temperatura sa loob ng pabrika ay mataas.
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4

第１５課（２） Aralin 15 (2)あつリン：ちょっと暑いですね。

L: Medyo mainit po.

すずき

鈴木：そうだな。
おんどけいみ

S: Oo nga noh.
き

リン：温度計を見て来ます。
すずき

L: Tingnan ko po muna ang thermometer.

ねが鈴木：お願い。
おんど

S: Sige.

あど

リン：温度が上がって、24度になりました。
すずき

ちょうし

L: Ang temperatura ay tumaas sa 24 degree.

わる

鈴木：エアコンの調子が悪いかもしれないな。
かくにんく

S: Maaring sira ang air conditioner.
I-tsek ko ang air conditioner.

エアコンを確認して来るよ。
ねが

L: Sige po.

リン：はい、お願いします。

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5

第１５課（３） Aralin 15 (3)
実習生のリンさんは、漬物の調味液が足りなくなったので、指導員の鈴木さんに報告しました。
Dahil sa seasoning liquid ng mga atsara ay iniulat ng trainee na si Lin-san ito sa
tagapagturo na si Suzuki-san.
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6

第１５課（３） Aralin 15 (3)すずき

つけもの ちょうみえき

たリン：鈴木さん、漬物の調味液が足りません。
さぎょう

しじしょ

L: Suzuki-san, kulang po ang seasoning ng mga atsara.
Nakasulat po ba ito sa working procedures?

か

作業指示書に書いてありますか。
すずき

た

ぶんりょう

か

おし

鈴木：いや、足りないときの分量は書いてないから、教えるね。

L: Sige po.

ねがリン：はい、お願いします。
すずき

みず

さとう

ま

鈴木：水1Lとしょうゆ500mlと砂糖500gを混ぜて。
みず

S: Hindi. Hindi nakasulat ang dami kapag hindi sapat kaya ituturo
ko sa iyo.

さとう

リン：水1Lとしょうゆ500mlと砂糖500gですね。わかりました。

S: Paghaluin ang 1L na tubig, 500ml na toyo at 500g na asukal.
L: Paghaluin ang 1L na tubig, 500ml na toyo at 500g na asukal.

Naintindihan ko po.

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7

第１６課
Aralin 16
しんちょく

のうき

進捗・納期
Progreso at Delivery

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1

第１６課（１） Aralin 16 (1)
実習生のリンさんは肉のカットの作業が終わったので、指導員の鈴木さんに次の仕事の指示をもらいます。
Natapos na sa paghihiwa ng karne ang trainee na si Lin-san kaya siya ang tinuturuan
ng tagapagturo na si Suzuki-san ng susunod na trabaho.
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2

第１６課（１） Aralin 16 (1)
にく

ぜんぶ お

つぎ

なに

リン：肉のカットは全部終わりました。次に何をしますか。
すずき

い

かわ

てつだ

鈴木：じゃ、あっちに行って、にんじんの皮むきを手伝って。
なんじ

いそ

きょう

じ

しあ

いちど て

S: Opo, naintindihan ko po.

いまリン：5時までに仕上げますね。今からやります。
すずき

L: Sige, pumunta ka doon at tumulong kang magbalay ng mga karot.

しあ鈴木：これは急ぎだから、今日の5時までに仕上げて。
じ

S: Ano po ba ang susunod kong gagawin?

しあリン：はい、わかりました。何時までに仕上げますか。
すずき

L: Tapos ko na pong hiwain lahat ng karne.

あら

てぶくろ

L: Mga anong oras kailangang tapusin?

か鈴木：もう一度手を洗って、手袋を替えてね！

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S: Nagmamadali kasi ito kaya tapusin mo hanggang alas-5 ng hapon
ngayong araw.

3

第１６課（２） Aralin 16 (2)
実習生のリンさんは弁当作りの作業をしています。
Gumagawa ng lunch box ang trainee na si Lin-san.

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4

第１６課（２） Aralin 16 (2)
すずき

べんとう

鈴木：弁当はいくつできた？

S: Gaano karaming lunch box ang nagawa mo?

リン：200できました。

L: Nasa 200 po.

すずき

なんぷん

ぜんぶ

鈴木：あと何分で全部できる？
のこ

S: Mga ilang minuto mo matatapos lahat?
ぷん

おリン：残りが40ですから、あと10分ぐらいで終わります。
すずき

お

ばんじゅう

L: Mga sampung minuto po ata kasi may natitira pang 40.

い鈴木：ああ、そう。終わったら、30ずつ番重に入れておいてね。

S: Ah, ganun po ba.
Kapag tapos ka na, maglagay ng tig-30 bawat food tray.

リン：30ずつですね。わかりました。
L: Tig-30 po. Sige po.

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5

第１６課（３） Aralin 16 (3)
指導員の鈴木さんは実習生のリンさんにコロッケを容器に詰める作業を指示しました。
Inutusan ng tagapagturo na si Suzuki-san ang trainee na si Lin-san na mag-pack ng
mga croquette sa mga lalagyan.
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6

第１６課（３） Aralin 16 (3)
すずき

ようき

つ

鈴木：リンさん、コロッケを容器に詰めてください。

S: Lin-san, pwede mo bang i-pack ang mga croquette sa lalagyan.

リン：はい、わかりました。

L: Opo, naintindihan ko po.

------------------------------------------------すずきお

鈴木：リンさん、もう終わった？
よてい

S: Lin-san, tapos ka na ba?
おくリン：いいえ、まだです。予定より遅れています。
すずき

L: Hindi pa po. Nahuhuli po ako sa iskedyul.

いそ鈴木：急いで。

S: Bilisan mo.
さぎょう

はじ

はや

つ

リン：コロッケの作業は初めてです。どうやって早く詰めますか。
すずきつ

L: First time ko pong gumawa ng croquette.
Paano po ba mabibilisan ang pag-pack ng croquette?

鈴木：こうやって詰めて。
S: Ganito yaan.
リン：はい、わかりました。

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L: Opo, naintindihan ko po.

7

第１７課
Aralin 17
ひんしつ かんり

品質管理
Pamamahala sa Kalidad

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1

第１７課（１） Aralin 17 (1)
実習生のリンさんは、指導員の鈴木さんに冷凍庫から豚肉を持ってくるように言われました。
Ang trainee na si Lin-san ay inutusan ng tagapagturo na si Suzuki-san na dalhin ang
karne ng baboy mula sa freezer.
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2

第１７課（１） Aralin 17 (1)
すずき

れいとうこ

ぶたにく

も

き

鈴木：冷凍庫から豚肉を持って来て。
れいとうこ

なか

S: Dalhin mo nga ang karne ng baboy mula sa freezer.

ぶたにく

つか

リン：冷凍庫の中に豚肉が2つあります。どちらを使いますか。
すずき

しよう きげんみじか

L: Mayroong dalawang supot ng karne ng baboy sa freezer.
Saan po dito ang gagamitin?

つか鈴木：使用期限が短いほうを使って。
S: Gamitin ang supot na may mas maikling expiration date.
にちにち

リン：こっちは11日までで、もう1つは30日までですから、にち

みじか11日までのほうが短いですね。
すずきも

L: Ito ay hanggang sa 11th at ang isa naman ay hanggang sa 30th,
kaya mas maikli ang expiration date ng karne na ma-eexpire sa
11th.

き

鈴木：そうだね。そっちを持って来て。
リン：わかりました。

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S: Tama. Dalhin mo ito doon.
L: Naintindihan ko po.

3

第１７課（２） Aralin 17 (2)
実習生のリンさんは、豚肉の保管場所を間違えて、鈴木さんに注意を受けました。
Napaalahan ng tagapagturo na si Suzuki-san ang trainee na si Lin-san dahil hindi
tama ang lugar na pinagimbakan ng karne ng baboy nito.
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4

第１７課（２） Aralin 17 (2)
すずき

れいぞうこ

ぶたにく

ほかん

鈴木：この冷蔵庫に豚肉を保管したのはリンさんですか。

L: Opo, ako po.

リン：はい、そうです。
すずき

さかな

れいぞうこ

S: Lin-san, ikaw ba ang nag-imbak ng karne ng baboy sa
repridyeretor?

ぶたにく

ほかん

鈴木：これは魚の冷蔵庫だよ。豚肉を保管しちゃだめだよ。

S: Ang repridyeretor na ito ay para sa isda.
Hindi pwedeng mag-iimbak ng baboy dito.

ほかん

リン：どうもすみません。どこに保管すればいいですか。

L: Pasensya na po talaga kayo.

Saan ko po bang pwedeng iimbak ito?
すずき

にく

れいぞうこ

ほかん

しょうどく

鈴木：あっちの肉の冷蔵庫に保管して。ここは消毒してね。

S: Iimbak mo doon sa ref para sa karne.
Paki-disimpek dito.

き

リン：はい、わかりました。これから気をつけます。

L: Opo, naiintindihan ko po.

Mag-iingat po ako mula ngayon.

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5

第１７課（３） Aralin 17 (3)
実習生のリンさんは、弁当に貼るシールを印刷しています。
Ang trainee na si Lin-san ay nagpi-print ng seal para idikit sa lunch box.

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6

第１７課（３） Aralin 17 (3)
すずき

べんとう

は

リン：鈴木さん、弁当に貼るシールなんですが、しょうみ きげん

ひづけ

L: Suzuki-san, tungkol po pala sa seal na ididikit sa lunch box,
mali po ang na print ko na best before date.

まちが

賞味期限の日付を間違えてしまいました。
すずき

べんとう

は

鈴木：ええっ！もう弁当に貼ったの？
リン：いいえ、まだです。どうしたらいいですか。
すずき

す

つく

なお

鈴木：このシールを捨てて、作り直して。
リン：はい、わかりました。
すずき

こんど

ひづけ

かくにん

鈴木：今度は日付をよく確認してね。
リン：どうもすみません。

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S: Ehh! Idinikit mo na ba sa lunch box?
L: Hindi pa po. Ano po ang dapat gawin?
S: Itapon mo na ang seal na ito at gumawa ka ng bago.
L: Opo, naiintindihan ko po.

S: Sa susunod suriin mo ng maayos ang petsa.
L: Pasensya na po talaga kayo.

7

第１８課
Aralin 18
こんぽう

梱包
Packing

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1

第１８課（１） Aralin 18 (1)
実習生のリンさんは、イカの加工品を梱包しています。
Ang trainee na si Lin-san ay nag-papack ng mga prosesong pusit.

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2

第１８課（１） Aralin 18 (1)
けんさ

お

はこ

い

リン：イカはもう検査が終わりました。箱に入れますか。
すずき

L: Tapos ko na po ang ma-inspeksyon ang pusit.
Ilalagay ko na po sa kahon?

い鈴木：うん、入れて。
はこ

なんこ

S: Oo, ilagay mo na.

いリン：箱に何個ずつ入れますか。

L: Ilang piraso po ba ang ilalagay sa kahon?

すずき

鈴木：20ずつ。

S: 20 bawat isang kahon.
いと

リン：20ずつですね。入れたら、テープで留めてもいいですか。
すずき

うえ

の

と

鈴木：このシートをイカの上に載せて。それからテープで留めて。
のリン：はい、シートを載せますね。

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L: 20 bawat isa po.
Kapag nailagay ko na po, pwede na po bang i-tape?
S: Ilagay mo muna ang sheet na ito sa ibabaw ng pusit.
Pagkatapos ay i-tape mo na.
L: Opo, ilalagay ko po ang sheet.

3

第１８課（２） Aralin 18 (2)
実習生のリンさんは梱包した箱を運ぼうとしています。
Sinusubukan ng trainee na si Lin-san na dalhin ang naka-pack na kahon.

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4

第１８課（２） Aralin 18 (2)
こんぽう

お

ほかん

リン：イカの梱包が終わりました。どこに保管しますか。
すずき

れいぞう

そうこ

い

鈴木：冷蔵の倉庫に入れておいて。
よこ

L: Tapos ko na pong ma-pack ang pusit. Saan ko po ito iimbak?

あ

S: Ilagay mo sa storage ng repridyeretor.

Bakante ang tabi ng Mackerel kaya ilagay mo doon.

おサバの横が空いているから、そこに置いて。
れいぞう

L: Sa storage ng ref… Saan po dito?

そうこ

リン：冷蔵の倉庫の……どこですか。
すずき

S: Sa tabi ng Mackerel.

よこ

鈴木：サバの横。
L: Ahh, sa tabi ng Mackerel.

よこ

リン：サバの横ですね。
S: Oo, tama.

すずき

鈴木：うん、そう。
だいしゃ

つか

だいしゃ

はこ

リン：台車を使ってもいいですか。この台車は運びやすいですから。
すずき

き

はこ

L: Pwede ko po bang gamitin ang cart?
Madali po kasing dalhin ang cart na ito.
S: Pwede. Mag-ingat ka ha.

鈴木：いいよ。気をつけて運んで。
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5

第１８課（３） Aralin 18 (3)
指導員の鈴木さんは、実習生のリンさんに箱を運ぶように言いました。
Sinabi ng tagapagturo na Suzuki-san kay Lin-san na dalhin ang mga kahon.

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6

第１８課（３） Aralin 18 (3)
すずき

はこ

はこ

おも

鈴木：この箱を運んで。ちょっと重いよ。

S: Dalhin mo nga ang kahon na ito. Medyo mabigat.

リン：はい、わかりました。

L: Opo, Naintindihan ko po.

すずき

おも

はこ

Suzuki-san, paano po ba magbuhat ng mabigat na kahon?

も鈴木さんはどうやって重い箱を持ちますか。
せんしゅう おも

はこ

も

こし

Noong nakaraang linggo, sumakit po ang baywang ko kasi
nagbuhat ako ng mabigat na kahon.

いた

先週重い箱を持って、腰が痛くなりました。
S: Una, tumalungko ka muna.
すずき

はこ

も

た

鈴木：まず、しゃがんで。それから、箱を持ってゆっくり立って。
も

かた

らく

リン：こうですか。あ、この持ち方は楽ですね。

Pagkatapos ay tumayo nang marahan dala ang kahon.
L: Ganito po ba?
Ah, Ang ganitong paraan ng pagbuhat ay mas madali.

すずき

こし

ま

鈴木：うん、腰を曲げないほうがいいよ。
S: Oo, mas mabuti na huwag kang yumuko.
リン：わかりました。

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L: Naintindihan ko po.

7