PRANZO
ラ ン チ メ ニ ュ ー
老舗製麺所浅草開化楼×SALONE GROUPE 開発【低加水パスタフレスカ“カラヒグ麺”】使用
加水を最小限に抑えた太麺のパスタ。太麺の概念を変える歯切れの良さ、小麦の香りをお楽しみください。

*全てのランチに、自家製パン（おかわり自由）とサラダが付きます*

A. 定番の辛いトマトソース

・・・￥１,２１０-

トマト/ニンニク/唐辛子/イタリアンパセリ/チーズ

B.かきの木茸と秋鮭のパスタ・・・￥１,４３０-

かきの木茸/秋鮭/浅利出汁/ケッパー/乾燥榎/酢橘

C. 鶏とハーブの檸檬ソース

・・・￥１,４３０-

鶏/ローズマリー/グラナパダーノ/玉ねぎ/檸檬

パスタの量をお選びください・・・普通 100g / 中盛150g （通常料金）
大盛り200g ＋￥３３０限定10食

D. パスタ世界チャンピオン監修のラザニア ・・・￥１,６５０木次乳業ノンホモパスチャライズ牛乳/ミートソース/チーズ

大盛り・・・＋￥５５０-＊SET MENU セットメニュー*

カフェセット
カフェドルチェセット・・・＋￥３３０・・・＋￥５５０-

DOLCE ドルチェ：アマレットのジェラート 塩キャラメルヘーゼルナッツ乗せCAFE カフェ：エスプレッソ/コーヒー（ICE/HOT）/紅茶（ICE/HOT）/アイスカフェラテ・スパークリングワイン
・・・￥９９０・ビール
・・・￥９００・ハウスワイン SERIE”R”セリエエッレ
白/オレンジ/ロゼ/赤・・・各￥８８０
その他GRAPEREPUBLICのワインのご用意もございます。お気軽にスタッフまで。

・ブラッドオレンジジュース
・リンゴジュース
・ブドウジュース
・スパークリングウォーター・エスプレッソ・コーヒー（ICE/HOT）・アイスカフェラテ
・紅茶（ICE/HOT）

各￥７７０-

各￥５５０-

1 0 月MENU DI STAGIONE
季 節 の お す す め メ ニ ュ ー

ANTIPASTO FREDDO -冷前菜-

鰹と柿のカルパッチョ キャラウェイの香り・・・￥１，４３０-（鰹/柿/キャラウェイ/赤玉ねぎ/バルサミコ/トマト/アーモンド/ディル）☆おすすめワイン
ANFORA STUBEN2022（品種：スチューベン）・・・￥１，１００-

ANTIPASTO CALDO –温前菜-

ムール貝と舞茸のカルトッチョ（包み焼き）

・・・￥１，７６０-（ムール貝/舞茸/マジョラム/酢橘）☆おすすめワイン
NUMERO UNO2022（品種：デラウェア）

・・・￥１，１００-

PASTA -パスタ-

茄子と浅蜊のトンナレッリ 胡桃とバジルのアクセント・・・￥１，７６０（低加水パスタフレスカ/茄子/浅蜊/胡桃/バジル/昆布水）☆おすすめワイン
NUMERO DUE2022 （品種：シャインマスカット主体）・・・￥１，１００-※ワインは全てFREE FLOW（GRANDE)に、含まれています。

サービス料として10%頂戴しております。

A LA CARTA
ア ラ カ ル ト メ ニ ュ ーANTIPASTO FREDDO -冷前菜北海道人参のザクザクサラダ

・・・￥７７０-（人参/フェンネル/キャラウェイ/キヌア/アーモンド）

ふくどめ小牧場幸福豚のポルケッタとルッコラのサラダ

・・・￥１，６５０-（ポルケッタ/ルッコラ/サルサヴェルデ/レモン/パルミジャーノ）

季節の野菜と本場ピエモンテのバーニャカウダ

・・・￥１，７６０-（ロメインレタス/季節野菜/アンチョビ/ニンニク/牛乳）

トマトと自家製酵母パンのクロスティーニ

・・・￥８８０-（トマト/ストラッキーノ/エシャロット/ホワイトバルサミコ/オレガノ）

香味野菜と真鯛のカルパッチョ

・・・￥１，７６０-（真鯛/茗荷/セロリ/長ネギ/コラトゥーラ/紫蘇スプラウト/ディル）

ANTIPASTO CALDO -温前菜メークインとローズマリーのガリガリロースト

・・・￥９９０-（メークイン/ふくどめ小牧場ラード/ローズマリー）

魚介とハーブ、季節野菜のフリット・・・￥１，７６０-（エビ/イカ/白身魚/セージ/ミント/季節野菜）

鮪テールの地中海風オーブン焼き・・・￥１，９６０-（鮪/トマト/ニンニク/タイム/ケッパー/オレガノ）

仔羊のポルペッティーノ ンドゥイヤソース（仔羊/フェンネル/クミン/トマト/ンドゥイヤ/イタリアンパセリ）

サービス料として10%頂戴しております。

・・・￥１，６５０-

PASTA -パスタパスタ世界チャンピオン監修のラザニア・・・￥２，２００-（木次乳業ノンホモパスチャライズ牛乳/ミートソース/チーズ）

白いカチョエペペ・・・￥１，７６０-（低加水パスタフレスカ/ホワイトペッパー/パルミジャーノ/ペコリーノ）

定番の辛いトマトソース

・・・￥１，７６０-（低加水パスタフレスカ/トマト/ニンニク/唐辛子/チーズ/セミドライトマト/イタリアンパセリ）*老舗製麺所浅草開化楼×SALONE GROUPE 開発*【低加水パスタフレスカ“カラヒグ麺”】使用

SECONDO –メインディッシュハンガリー産マグレドカナールのロースト
ペヴェラーダソース（２００g）

・・・￥３，８５０-（鴨/レバー/胡椒/生ハム/タイム/レモン）

なかやま牧場高原黒牛
ランプのローストと季節野菜のグリエ（２００g）

・・・￥５，５００-（牛ランプ/季節野菜/レモンペッパー）

DOLCE –ドルチェアマゾンカカオのティラミス

・・・￥８８０-（生クリーム/卵/エスプレッソ/アマレット/ラム/アマゾンカカオ）

レモンのソルベ・・・￥６６０-（レモン/レモンゼスト/リモンチェッロ）

ヘーゼルナッツのジェラート（ジャンドゥイヤ/オレンジ/ヘーゼルナッツ）

サービス料として10%頂戴しております。

・・・￥７７０-BEVANDE
ド リ ン ク メ ニ ュ ー
GRAPE REPUBLICは、山形県南陽市にて１００％GRAPEをコンセプトに世界へと発信するワインづくりを行っています。
当店は、VINERIA＝VINO（ワイン）＋OSTERIA（オステリア）がコンセプトのお店です。
ぜひお食事と合わせて、自社ワインを存分にお楽しみください。

*GRAPE REPUBLIC FREE FLOW*
自社醸造のワインを飲み放題で楽しめるプラン。お好きなプランでお楽しみください。

＊2時間制＊【Piccola-ピッコラ-】

自社ハウスワイン SERIE ”R” 白/オレンジ/ロゼ/赤計４種￥２,７５０【Grande-グランデ-】

自社ハウスワイン SERIE ”R” 白/オレンジ/ロゼ/赤計４種
オススメのGRAPE REPUBLIC
スパークリング/白/オレンジ/ロゼ/赤 等
計４種￥４,９５０＊飲み放題には、その他ビール、カクテルやノンアルコールドリンクも含まれます*BICCHIERE*
GRAPE REPUBLICのワインをグラスでご用意しております。
詳細はスタッフまでお尋ねください。

1杯/￥880- 〜ボトルのご用意もございます。お気軽にスタッフまでお尋ねください。
サービス料として10%頂戴しております。

APERITIVO –食前酒スパークリングワイン
ビール
キールロワイヤル
ミモザ・・・￥９９０・・・￥９００・・・￥９９０・・・￥９９０

ALCOLICO –アルコールウィスキー（ロック/ソーダ/ストレート）
カクテル（カシス/ピーチ/アマレット）・・・￥９９０・・・￥９９０

その他グラスワイン

・・・ask

自社ワイン以外にも、ヨーロッパ各種のナチュラルワインのご用意もございます
詳しくはスタッフまでお尋ねください。

ANALCOLICO –ノンアルコールブラッドオレンジジュース
クダモノラクエン 山形県産リンゴジュース
コンコードブドウジュース
スパークリングウォーター・・・￥７７０・・・￥７７０
・・・￥７７０・・・￥８８０

CAFFE –カフェエスプレッソ
コーヒー（ICE/HOT）
アイスカフェラテ
紅茶（ICE/HOT）・・・￥５５０・・・￥５５０
・・・￥６６０・・・￥５５０

サービス料として10%頂戴しております。

CORSO di VINERIA
シェフのおすすめコース
Antipasto Freddo（冷前菜）
Antipasto Cardo（温前菜）
Pasta del Giorno（おすすめパスタ）
Secondo piatto（お肉料理）￥６，０００-〜（税込）/1名様
おすすめコースは2名様〜となります。
食材の仕入れや品数によって金額が変わります。詳しくはスタッフまでお尋ねください。

GRAPE REPUBLIC FREE RLOW
グレリパ飲み放題コース
ハウスワイン（白・オレンジ・ロゼ・赤） 計４種
瓶ビール（キリン）
カクテル（カシス/アマレット/ジン）
ウィスキー（ロック/ソーダ）
ソフトドリンク（オレンジ/ウーロン茶/ジンジャエール）￥２，７５０-（税込）/2時間制＋２，２００円（税込）でワインの種類が増える
グレードアップメニューもございます。

＊おすすめコース＋FREE FLOW＊
お一人￥８，７５０-（税込） 2時間制

サービス料として10%頂戴しております。

SHOPBAR*今月のGRAPE REPUBLIC WINE ラインナップ*【Cider-シードル-】①アップルリパブリック２０２３ 品種：ふじフレッシュで爽やかな味わい 余韻に青いハーブのニュアンスS ￥６００-/(50cc)
W ￥１，０００-/(100cc)【BIANCO-白-】②ビアンコ２０２２ 品種：ナイアガラ・デラウェア
ナイアガラ由来の爽やかでフルーティーな白ワイン

S ￥６００-/(50cc)
W ￥１，０００-/(100cc)【ARANCIA-オレンジ-】③アランチョーネ２０２２ 品種：デラウェア主体
オレンジピールやジャスミンティーのような瑞々しい味④キュヴェシンデン２０２２ 品種：デラウェア主体
フレッシュさと複雑さが混在した味、１００％自園栽培の葡萄を使用

S ￥６００-/(50cc)
W ￥１，０００-/(100cc)
S ￥８００-/(50cc)
W ￥１，４００-/(100cc)【ROSATO-ロゼ-】⑤ロザート２０２１

品種：スチューベン・デラウェア主体

サクランボや赤スグリのニュアンス ジューシーで瑞々しいS ￥６００-/(50cc)
W ￥１，０００-/(100cc)【ROSSO-赤-】⑥マスカットベーリーA ２０２２ 品種：マスカットベーリーA
フルーティーなニュアンスの奥に、紅茶のような香ばしさを感じるS ￥７００-/(50cc)
W ￥１，２００-/(100cc)⑦アンフォラロッソスクーロ２０２２ 品種：ヤマソーヴィニョン主体S ￥７００-/(50cc)
赤いベリーや花の香り、クランベリーのような甘酸っぱさと細かな渋みW ￥１，２００-/(100cc)⑧カベルネソーヴィニヨン２０２２ 品種：カヴェルネソーヴィニヨン S ￥８００-/(50cc)
ダークチェリーやクローブのようなスパイス、余韻にはビターなタンニン

W ￥１，４００-/(100cc)【Degstazione-テイスティングセット-】
３種￥１，２００-/(各40cc)

5種￥１，８００-/(各40cc)

テイスティングセットは、スタッフおすすめのものをそれぞれご用意致します。
テ イ ス テ ィ ン グ ワ イ ン は 、 S H O P の み で の ご 提 供 と な り ま す 。 予 め ご 了 承 く だ さ い 。

*Portare Via -テイクアウト- *グレリパ ハウスワイン

白/オレンジ/ロゼ/赤S ￥５００-/(50cc)

W ￥９００-/(100cc)

氷を入れて“キンキンに冷やして”もお飲みいただけます。

*SUCCO e ACQUA-ジュースとお水- **CAFFE-カフェ- *コーヒー（ICE/HOT）

紅茶（ICE/HOT）

ブラッドオレンジジュース

アイスカフェラテ

各￥500-

ブドウジュース

リンゴジュース

サンペレグリーノ(250cc)

各￥７００-＊BOTTIGLIA-ボトル販売-＊
GRAPE REPUBLICの全てのラインナップワインをご購入頂けます。
ショーケースよりお好きなものをレジまでお持ちください。

＊GRAPE REPUBLIC GOODS-グレリパグッズ-＊
GRAPE REPUBLIC T-Shirt2024

カラー：WHITE・BLACK サ イ ズ ： M / L / X X L / X X X L 各￥３，３００-（税込）

GRAPE REPUBLIC Sweatshirt2023
カラー：WHITE・BLACK サイズ：M/L 各￥８，０００-（税込）

GRAPE REPUBLIC Hoodie2022

カラー：GRAY・BLACK サ イ ズ ： M / L / X X L 各￥５，０００-（税込）

メニュー以外の商品も陳列しております。