平成21年3月期 第3四半期決算短信（非連結）
平成21年1月30日
上場会社名株式会社ジー・テイスト
コード番号2694
URL http://www.g-taste.co.jp
代表者（役職名） 代表取締役社長
問合せ先責任者（役職名） 常務取締役管理本部長
四半期報告書提出予定日
平成21年2月13日

上場取引所（氏名） 稲吉 史泰（氏名） 川上 一郎

JQ

TEL 022-237-5566（百万円未満切捨て）

1. 平成21年3月期第3四半期の業績（平成20年4月1日～平成20年12月31日）(1) 経営成績（累計）（％表示は対前年同四半期増減率）

売上高

営業利益

百万円

21年3月期第3四半期
20年3月期第3四半期％

百万円

9.7

494
718

―

10,293
10,593

経常利益％

百万円

26.6

644
831

―

百万円

12.4

304
963

―％

―
144.4

潜在株式調整後1株当たり四半期純利
益

1株当たり四半期純利益円銭

21年3月期第3四半期
20年3月期第3四半期

四半期純利益％

円銭

―
―

8.18
25.88

(2) 財政状態
総資産
21年3月期第3四半期
20年3月期（参考） 自己資本

純資産

自己資本比率

1株当たり純資産

百万円

百万円％

円銭

10,205
10,128
21年3月期第3四半期 4,849百万円

4,849
4,659
20年3月期 4,659百万円

47.5
46.0

130.30125.17

2. 配当の状況（基準日）

第1四半期末円銭

20年3月期21年3月期21年3月期（予想）

1株当たり配当金
第3四半期末

第2四半期末
円銭

―
―
―――

期末

年間

円銭

―
―
―――

円銭

―
―
―――

円銭

3.00

3.00

―――

―――
3.00

3.00

（注）配当予想の当四半期における修正の有無 無3. 平成21年3月期の業績予想（平成20年4月1日～平成21年3月31日）（％表示は対前期増減率）

売上高百万円

営業利益

経常利益

1株当たり当期純利益

当期純利益％百万円％百万円％百万円％円銭

14,0700.1（注）業績予想数値の当四半期における修正の有無 無694

△28.0949△15.5481

△52.9

12.93

通期

4. その他(1) 簡便な会計処理及び四半期財務諸表の作成に特有の会計処理の適用 有（注）詳細は、３ページ【定性的情報・財務諸表等】４．その他をご覧ください。
(2) 四半期財務諸表作成に係る会計処理の原則・手続、表示方法等の変更（四半期財務諸表作成のための基本となる重要な事項等の変更に記載されるもの）① 会計基準等の改正に伴う変更
有② ①以外の変更
無（注）詳細は、３ページ【定性的情報・財務諸表等】４．その他をご覧ください。
(3) 発行済株式数（普通株式）① 期末発行済株式数（自己株式を含む）② 期末自己株式数③ 期中平均株式数（四半期累計期間）

21年3月期第3四半期 37,248,000株
21年3月期第3四半期
27,392株
21年3月期第3四半期 37,221,366株

20年3月期37,248,000株
20年3月期
26,400株
20年3月期第3四半期 37,221,600株※ 業績予想の適切な利用に関する説明、その他特記事項
１． 本資料に記載されている業績予想等の将来に関する記述は、当社が現在入手している情報及び合理的であると判断する一定の前後に基づいており、実際の業績等は様々な要因により異なる可能性があります。
２． 「四半期財務諸表に関する会計基準」（企業会計基準委員会 平成19年３月14日 企業会計基準第12号）及び「四半期財務諸表に関する会計基準の適用指針」（企業会計基準委員会 平成19年３月14日 企業会計基準適用指針第14号）を第１四半期会計期間から適用しております。また、「四半期財務諸表等規則」に従い四半期財務諸表を作成しております。

- 1 -株式会社ジー・テイスト（2694）平成21年３月期

第３四半期決算短信（非連結）定性的情報・財務諸表等
１．経営成績に関する定性的情報
当第３四半期累計期間（平成20年4月1日～平成20年12月31日）におけるわが国経済は、サブプライムローン問題に端を発した世界的な金融不安、株価下落などの資産デフレおよび急激な円高の影響が企業業績に顕在化され、雇用や景気の先行きに対する不安がさらに拡大いたしました。
外食産業におきましては、上記のような景況感による消費マインドの低迷、原材料価格の高騰が強く収益を圧迫しているなど、内外を取り巻く環境は厳しさを増しております。
このような環境下、寿司、居酒屋両業態において、前期に続きグランドメニューの見直しや、期間を限定した「フェア」を定期的に開催し、お客様満足度の向上に努めてまいりました。特に寿司業態においては、旬の食材をいち早くお客様に提供するために、グランドメニューを毎月変更することとしたほか、地域性や嗜好を加味し、80円商品を導入するなど、複数のメニュー構成から地域に合った最適なメニューを採用することとし、売上高の増大を図りました。
当第３四半期累計期間における出退店につきましては寿司業態を３店舗、居酒屋業態を８店舗、他飲食業態を１店舗の計12店舗を出店する一方で寿司業態の不採算店舗1店舗を閉店いたしました。また、平成20年７月１日に株式会
社ジー・エデュケーションとライセンス契約を締結し、同社が運営する学習塾及び英会話スクール事業の、北関東・東北・北陸・中越地区におけるエリアフランチャイザー権を取得し、譲受を含む23校舎を開校する一方で、１校舎をＦＣ加盟店に譲渡いたしました。
これらの施策により業容の多角化による業績の安定化を図るとともに売上高の増大を図りましたが、引き続き東北地方においては、特に個人消費の減速感が強く、客数が落ち込みました。
以上の結果、当第３四半期累計期間におきましては、売上高10,293百万円、営業利益494百万円、経常利益644百万円、四半期純利益304百万円となりました。

２．財政状態に関する定性的情報
当第３四半期末の総資産は、前会計年度末に比べ現金及び預金が66百万円減少した一方で、有形固定資産が202百万円増加したことなどから77百万円増加し、10,205百万円となりました。
負債合計は、短期借入金(1年内長期借入金含む）が648百万円増加した一方で未払法人税等が420百万円、買掛金が86百万円減少したことなどから113百万円減少し、5,356百万円となりました。

３．業績予想に関する定性的情報
店舗運営の観点からは、食材価格の高騰が収益を強く圧迫しはじめているほか、食の安心安全が衆目を集めるなかで安全管理体制の強化も不可欠になっております。また、外的な要因に目を向けますと、サブプライムローン問題に端を発した世界的な金融不安、株価の下落などの資産デフレ、さらに急激な円高の進行による企業業績見通しの悪化懸念から個人消費の一段の抑制が今後においても予想されます。
当社は、このような景況感を踏まえ、引き続き地域にあった販売活動を行う一方、経費の見直しに取り組んでおります。従って、平成21年度3月期の業績予想につきましては、平成20年10月29日に発表いたしました業績予想から変更はありません。

- 2 -株式会社ジー・テイスト（2694）平成21年３月期

第３四半期決算短信（非連結）４．その他（１）簡便な会計処理及び四半期財務諸表の作成に特有の会計処理の適用
１. 一般債権の貸倒見積高の算定方法
当第３四半期累計期間末の貸倒実績率等が前事業年度末に算定したものと著しい変化がないと認められる
ため、前事業年度末の貸倒実績率を使用して一般債権の貸倒見積高を算定しております。
２. 経過勘定項目の算定方法
合理的な算定方法による概算額で計上する方法によっております。
３. 固定資産の減価償却費の算定方法
減価償却の方法として定率法を採用している固定資産については、当事業年度に係る減価償却費の額を期間按分して算定しております。
（２）四半期財務諸表作成に係る会計処理の原則・手続、表示方法等の変更・会計処理基準に関する事項の変更
１．「四半期財務諸表に関する会計基準」（企業会計基準委員会 平成19年３月14日 企業会計基準第12号）及び「四半期財務諸表に関する会計基準の適用指針」（企業会計基準委員会 平成19年３月14日 企業会計基準適用指針第14号）を第１四半期会計期間から適用しております。
また、「四半期財務諸表等規則」に従い四半期財務諸表を作成しております。
２．所有権移転外ファイナンス・リース取引については、従来、賃貸借取引にかかる方法に準じた会計処理によっておりましたが、「リース取引に関する会計基準」（企業会計基準委員会 平成５年６月17日 最終改正平成19年３月30日 企業会計基準第13号）及び「リース取引に関する会計基準の適用指針」（企業会計基準委員会 平成６年１月18日 最終改正平成19年３月30日 企業会計基準適用指針第16号）を第１四半期会計期間から早期に適用し、通常の売買取引に係る方法に準じた会計処理に変更し、リース資産として計上しております。
また、所有権移転外ファイナンス・リース取引に係るリース資産の減価償却の方法は、リース期間を耐用年数とし、残存価額をゼロとして算定する方法によっております。
なお、リース取引開始日が適用初年度前の所有権移転外ファイナンス・リース取引については、通常の賃貸借取引に係る方法に準じた会計処理を引き続き採用しております。
この結果、従来の方法によった場合に比べて、リース資産が有形固定資産に6,247千円計上されています
が、営業利益、経常利益及び税引前四半期純利益に与える影響はありません。
３．「棚卸資産の評価に関する会計基準」（企業会計基準委員会 平成18年７月５日 企業会計基準第9号）を第１四半期会計期間から適用し、評価基準については、原価法から原価法（収益性の低下による簿価切下げの方法）に変更しております。
なお、この変更に伴う損益に与える影響はありません。

- 3 -株式会社ジー・テイスト（2694）平成21年３月期

第３四半期決算短信（非連結）

５．四半期財務諸表（１）四半期貸借対照表（単位：千円）当第３四半期会計期間末(平成20年12月31日)

前事業年度末に係る要約貸借対照表(平成20年３月31日)

資産の部
流動資産
現金及び預金受取手形及び売掛金
商品
原材料及び貯蔵品
その他
貸倒引当金

393,352
112,746
17,820143,000
535,123△15,004

460,02254,01910,294
95,624475,650△11,043

流動資産合計

1,187,039

1,084,567

固定資産
有形固定資産建物（純額）
その他（純額）2,176,775
1,139,913

2,054,398
1,059,380

有形固定資産合計

3,316,689

3,113,778

無形固定資産投資その他の資産関係会社株式
敷金及び保証金
投資不動産（純額）
その他
貸倒引当金

141,681

144,906

1,490,281
1,978,250
1,660,043
464,671△32,694

1,490,281
1,920,699
1,825,120
587,697△38,528

5,560,553

5,785,271

9,018,924

9,043,955

10,205,963

10,128,523

負債の部
流動負債
買掛金
短期借入金
未払法人税等
引当金
その他

367,192
1,782,200
130,783
51,452
793,491

453,825
1,134,000
551,663
46,334
712,500

投資その他の資産合計
固定資産合計
資産合計

流動負債合計3,125,120

2,898,323

固定負債
長期借入金
退職給付引当金
その他

1,523,000
104,155
603,818

1,768,500
122,055
680,598

固定負債合計2,230,974

2,571,153

5,356,094

5,469,477

負債合計

- 4 -

株式会社ジー・テイスト（2694）平成21年３月期

第３四半期決算短信（非連結）（単位：千円）当第３四半期会計期間末(平成20年12月31日)
純資産の部
株主資本
資本金
資本剰余金
利益剰余金
自己株式
株主資本合計前事業年度末に係る要約貸借対照表(平成20年３月31日)

897,128
960,426
2,994,813△2,288897,128960,426
2,802,104△2,1994,850,079

4,657,459

評価・換算差額等
その他有価証券評価差額金

△210

1,586

評価・換算差額等合計

△210

1,586

純資産合計

4,849,869

4,659,045

負債純資産合計

10,205,963

10,128,523- 5 -株式会社ジー・テイスト（2694）平成21年３月期（２）四半期損益計算書（第３四半期累計期間）（単位：千円）当第３四半期累計期間(自 平成20年４月１日
至 平成20年12月31日)
売上高
売上原価

10,293,842
3,700,937

売上総利益

6,592,905

販売費及び一般管理費

6,098,211

営業利益

494,693

営業外収益
受取利息
受取配当金
不動産賃貸料
受取手数料
雑収入

16,215
195
148,433
68,002
42,572

営業外収益合計

275,419

営業外費用支払利息
不動産賃貸原価雑損失

43,12274,4377,675

営業外費用合計

125,235

経常利益

644,877

特別利益
貸倒引当金戻入額
退職給付引当金戻入額
店舗閉鎖損失引当金戻入額

2,323
1,025
938

特別利益合計

4,287

特別損失
固定資産売却損
固定資産除却損
店舗閉鎖損失引当金繰入額
減損損失

64
2,469
9,914
12,463

特別損失合計24,912

税引前四半期純利益

624,252

法人税、住民税及び事業税
法人税等調整額

281,191
38,687

法人税等合計319,879

四半期純利益304,373- 6 -第３四半期決算短信（非連結）株式会社ジー・テイスト（2694）平成21年３月期

第３四半期決算短信（非連結）「四半期財務諸表に関する会計基準」（企業会計基準委員会 平成19年３月14日 企業会計基準第12号）及び「四半期財務諸表に関する会計基準の適用指針」（企業会計基準委員会 平成19年３月14日 企業会計基準適用指針第14号）を第１四半期会計期間から適用しております。
また、「四半期財務諸表等規則」に従い四半期財務諸表を作成しております。
（３）継続企業の前提に関する注記
該当事項はありません。
（４）株主資本の金額に著しい変動があった場合の注記該当事項はありません。

- 7 -株式会社ジー・テイスト（2694）平成21年３月期「参考資料」
前年同四半期に係る財務諸表等（要約）四半期損益計算書
前第３四半期累計期間（平成19年４月１日～12月31日）

科目

前年同四半期（平成20年３月期第３四半期）
金額（千円）

Ⅰ

売上高

10,593,607

Ⅱ

売上原価

3,843,220

売上総利益

6,750,387

販売費及び一般管理費

6,031,913

Ⅲ

営業利益718,473Ⅳ

営業外収益

251,253Ⅴ

営業外費用

137,957

経常利益

831,769

Ⅵ

特別利益

1,135,822

Ⅶ特別損失

144,311

税引前四半期純利益

1,823,280

税金費用

860,057

四半期純利益963,223- 8 -第３四半期決算短信（非連結）