﹁商業施設に依存しない態勢﹂
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野村不︑都内で農地貸し出し
野村不動産は家庭菜園向け た︒東急大井町線﹁上野毛﹂ し出しを検討する︒ＪＡ世田に農地を月額制で貸し出すサ 駅から徒歩９分の立地︒２０ 谷 目 黒 が 農 具 を 貸 し 出 す ほービスを年２月末までにレストラ がおいしさだけで店を選ぶ時る︒ＪＡ世田谷目黒︵東京・ １区画３・６平方㍍で月額税 ＪＡが依頼する栽培指導員に精肉・総菜店の柿安本店は︑本社の縮小や店舗の閉鎖に着 ンや総菜店︑和菓子店の世田谷︶と業務提携し︑ＪＡ 別５０００円で提供する︒

月から都内で始め ０区画程度の予定で︑価格は か︑種や苗︑肥料を提供する︒

手する︒経営改善のために固 舗を閉鎖する方針だ︒店舗の 感染予防に積極的に取り組む
組合員が所有する農地の一部 年３月までは同税別２０００

ＪＡ世田谷目黒との業務提を貸し出す︒農業従事者の減 円で貸し出す︒契約期間は半 携期間は３年間を予定する︒店 代は終わった﹂と指摘する︒

定費を削減するためだ︒一方 多くは百貨店などの商業施設 姿勢を見せて安全性をアピーよる講習会も実施する︒

で需要が伸びる中食向けのレ 内に入居する︒コロナの感染 ルし︑集客につなげる︒
少や高齢化で運営が難しくな 年で︑延長の場合も半年ごと サービス実験期間という位置

利益拡大のためには︑外出トルト商品を拡充する︒２０ 拡大で︑施設側の都合で営業づけで︑他のＪＡとの提携やサービス開始当初は野村不 他地域での展開は未定︒ＪＡ
動産グループで取引経験のあ 世田谷目黒から農地の有効活ーブやトウガラシ︑蜂蜜を加 ショウガ︑ショウガ汁の３種 だったが︑今回はショウガの養命酒製造はショウガにハ 売した︒乾燥ショウガ︑蒸し の香りが強いドライな味付け

養命酒のショウガリキュール

００平方㍍超の農地を用意し 年度以降は一般の顧客にも貸 ビスを開発した︒

東京都世田谷区中町の２０ る会員のみが対象︒２０２１ 用について相談を受け︑サービスは初めて︒

が狙い︒農地の貸し出しサー

２１年２月期までに︑赤塚保 が左右されるケースが増えて 自粛の影響で伸びる巣ごもり％ に 引 き 下 げ 態勢づくりが喫緊の課題﹂︵赤 向けのレトルト商品を 〜った農地を有効に活用するの に更新する︒％から

正社長は﹁損益分岐点を現在 おり﹁商業施設に依存しない 消費を取り込む︒中食・内食の種類開発する︒レストラン事

存店売上高は前年同月比２％ かしたギョーザやカレーなど主力の精肉事業の７月の既 業で培った調理ノウハウを生る﹂とする︒新型コロナウイ 塚社長︶になっている︒
ルスの影響で客足が鈍い中で収益の確保を目指す︒
年内にも東京都内のオフィ 増だったが︑レストランや総 をコンビニやスーパーで販売
スビルに入居する本社の面積 菜店などは前年割れが続く︒ する︒レトルト食品などの外割にも満たないが利益率はを３分の２に縮小する︒１２ 不採算店の閉鎖を通じて収益 販事業の売り上げは全体の１経費削減の一方で︑コロナ ％と他の事業に比べて高いた０人いる社員の半数が在宅勤 力の改善につなげる︒
務のため﹁仕事をするのに従えたリキュール﹁生姜︵しょ 類を使用︒従来のショウガ酒 味 わ い と 香 り を 生 か せ る よ

来のようなスペースを確保す 後のニューノーマル︵新常態︶ め︑成長させる︒
うが︶のお酒﹂ 写真 を発 に蜂蜜を加え︑口当たりをま う︑サンザシを減らすなど配

柿安本店は︑精肉からレスる必要がなくなった﹂︵赤塚 にあわせた店づくりや事業展

従来商品は 〜 代をターに設定し︑ 代以降の女性へ ゲットにしていたが︑飲みやは従来商品よりも若い年代層ろやかにした︒ターゲット層 合を見直した︒

社長︶と判断した︒家賃負担 開に積極的に投資する︒感染 トラン︑デパ地下店舗など外予防策の一環で︑レストラン 食関連事業を多岐に展開し︑の訴求を狙う︒

社員の出張費用も抑える︒ などの店舗の入り口に自動の コロナ禍の影響を幅広く受けを従来の７割に抑える︒
三重県桑名市と都内に本社機 検温装置を設ける︒装置のカ ている︒新常態に合わせた店

希望小売価格は２００㍉㍑︵約５万円︶など︒製品はドイツで実績を積んだ上州で販売エリアを拡大していキユーピー、ポテサラにＧＡＢＡ配合

トロッコ車内でアンパンマン弁当販売
キッコーマン飲料（東京・港）はマカダミアナッツを使った飲料「キッコーマン マカダミアミルク」を日に発売する。焼いてペースト状にしたマカダミアナッツを米油などと混ぜた。乳製品は不使用で植物性ミルクとして需要を見込む。豆乳やアーモンドミルクなど植物性ミルクの市場が拡大しており、ラインアップを拡充する。
オーストラリア産のマカダミアナッツを％使用した。味は「オリジナル」と「砂糖不使用」の２種類。
オリジナルでは砂糖を加え、ナッツのクリーミーな味を引き立てた。ビタミンＥは ． ㍉㌘、食物繊維は．㌘含む。砂糖不使用はすっきりした味に仕上げた。
ビタミンＥは ． ㍉㌘、食物繊維は ． ㌘配合。希望小売価格は税別円。

キユーピーはアミノ酸の一種「ＧＡＢＡ」を配合したポテトサラダを中旬から首都圏で販売する。ＧＡＢＡの働きの中から血圧を低下させる機能をうたい、機能性表示食品として発売する。 代以上の中高年層を中心に健康志向の高い消費者のニーズに応える。首都圏のスーパーマーケットなどで販売する。
子会社のデリア食品（東京都調布市）と共同開発した。「カラダ想いメニュー ポテトサラダ」の商品名で、同社が売り出す。ＧＡＢＡを多く含むジャガイモに加え、キュウリ、ニンジン、ハム、タマネギを使用した。口当たりが良くなめらかな食感に仕上げた。内
容量は㌘、参考小売価格は税別円。
総菜コーナーでの販売を想定する。総菜コーナーで機能性表示食品が扱われるのは珍しいという。

【高松】ＪＲ四国は 日から四国を一周する「アンパンマントロッコ」が運行するのに合わせ、弁当などオリジナル商品の車内販売を実施する。今年 周年を迎える「アンパンマン列車」の記念事業の一環で、観光シーズンの家族客の需要を取り込む。
今回のトロッコは 日の高松駅―松山駅の運行を皮切りに、 日は松山駅―宇和島駅、 日は宇和島駅―高知駅と、 月５日まで６日間にわたり四国４県を一周する。弁当は２種類を用意し、予約販売のみを受け付ける。
このほかにアンパンマン列車のデザインをあしらったＴシャツ（円）と、アンパンマンの人気キャラクターのデザインを写した今治タオルを使用したハンカチ（円）を販売する。

を突いているのだ︒

カ所に上ものとして選んだのが︑時 はきている﹂と他力野氏は年 月期の売上高は前期

コロナ禍の直撃を受け︑ただ︑文化財には地域の 代を超え先人が大事にして 明かす︒
会社のビジョンは﹁日本を閉めて全社員を集めた長 力野氏は力を込める︒城泊リクルート出身の他力野 時間の会議を開くなど︑﹁働 だけでなく︑神社や寺を宿ーションを工夫してレスト 誕生日の同氏は︑ 歳の大 ターン︵就業体験︶先の人 だ︒︵井上孝之︶

手を加えず︑運営やオペレ 爆が投下された８月９日が 力野氏︶︒新卒学生のイン ジネスで解決していく考え足を置く︒極力︑建物には 立した︒長崎県生まれで原 るかを重視している﹂︵他 営も検討し︑社会課題をビ

同社は﹁保存﹂の方に軸 氏は２００５年に同社を設 きがいをどれだけ高められ 泊とする﹁寺泊﹂などの運ドオフの関係にある︒

価値を損なうというトレー り組みも欠かさない︒

使い勝手はよいが︑文化的 合意形成に向けた地道な取 抜︒月１回は運営する施設 出店戦略は変えない﹂と他

ば︑大規模に改修した方が 催︒地元議員への説明など︑ 観を持つ人を採用段階で選 回ってきており︑﹁今後も益性を追いかけようとすれ の シ ン ポ ジ ウ ム な ど を 開 生を豊かにするという価値 宿泊の予約などは前年を上調する︒民間企業として収 説明会や観光・まちづくり に共感し︑仕事を通じて人 込む︒ただ︑レストランやミッションについてこう強 場合では市と連携して住民 の文化を紡ぐ﹂︒この思い 比 ％減の 億円程度を見する﹂︒他力野氏は自社の への警戒感もある︒大洲のるものを保存しながら活用 思い入れも強く︑﹁ヨソ者﹂ きた建物だった︒﹁文化財として価値があ意とする事業モデルだ︒

タイズ﹂するのが同社の得 くいというニッチ︵隙間︶ 意した他力野氏が残したい も切らず︑﹁毎日１つ以上光需要を呼び込み︑﹁マネ で小規模な企業も参入しに のを残したい﹂︒起業を決 る︒再生のオファーは引き営し︑街の魅力を高めて観 億円単位の投資もかかるの た︒﹁なくなっては困るも 関 西 を 中 心 にえて運営︒効率的に事業運 どのうまみはない一方で︑ 遠 で は な い と 気 づ か さ れ ︵同︶など運営する施設は的な建造物を１室などと捉 いので大企業が入り込むほ もに︑当たり前の風景は永 ︵京都市︶︑平安神宮会館つのホテル︑点在する歴史 を回収する︒売り買いがな だ︒原爆を追体験するとと の﹁鮒鶴京都鴨川リゾート﹂

国の登録有形文化財指定

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マカダミアナッツのミルク飲料

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はない︒

オンラインで販売を始めた︒ ドセルを販売している︒

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大人向けバッグの海外ブラ く方針︒各国の市場ニーズをてる︒

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大人用バッグ販売 欧州進出

ブを配合した︒従来はハーブ ㍉㍑入りが同１３３０円︒

アジャオ︶など 種類のハー 入りが税別４００円︑７００

アルコール分は ％︒
花椒︵ホ生姜酒﹂をリニューアルした︒ でいる︒

従来商品の﹁琥珀︵こはく︶ り込み︑顧客の拡大を見込んすく仕上げることで 代も取能があり︑往来頻度を従来の メラに顔をかざすと数秒で検 舗や商品の開発が喫緊の課題３分の１にする︒リモート会 温する︒手をかざすとアルコ だ︒ 年の創業１５０年に向議用のカメラなどを導入し︑ ールを自動で噴射する装置も け﹁もう一度創業する気持ち︵井上航介︶で経営に取り組む﹂︵赤塚社

赤塚社長はコロナ禍で﹁客 長︶とする︒

年間１億円ほどの費用削減に 導入する︒

赤塚 保正社長つなげる︒

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ばれる愛媛県大洲市︒点在歴史的建物を保存し食・泊体験する古民家などを改修した

この大洲プロジェクトを を形成する古民家などの取 な負担を強いたり︑税金でントだ︒同市内でも城下町 所有者に維持費などで大き

大洲城下 ある大洲城の木造天守での すでに宿泊者もおり︑予約 するのがバリューマネジメ 全体に共通する課題だが︑ＨＯＴＥＬ︵ニッ

分散型ホテル﹁ＮＩＰＰＯＮＩＡめた︒国の重要文化財に指 も大きな売りだ︒１泊１０町﹂が７月下旬に営業を始 宿泊体験を提供する﹁城泊﹂ も入っているという︒ポニアホテル︶

大洲城での「城泊」は、よろい姿の入城体験などで城主気分が味わえる（愛媛県大洲市）

定されているやぐらなどが ０万円からという価格だが 市と連携して民間から主導 り壊しが進んでいた︒日本 補塡したりすれば永続的でバリューマネ、全国から依頼

２０２０年（令和２年） ９月３日
（木曜日）
【第三種郵便物認可】

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