「ジャパン・ジャパン・クラウド・クラウド・コンソーシアム」
コンソーシアム」
水産業クラウド
キックオフ
水産業クラウド検討
クラウド検討WG
検討
2011年9月12日（月） 10:30 ~ 12:30

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© 2011 IBM Corporationキックオフ・キックオフ・アジェンダ
目安)
目安
時間(目安

テーマ

1 10:30-10:35 ご挨拶

内容
水産業クラウドWGに向けたご挨拶

所要時間分)(分スピーカー5

日本アイ・ビー・エム（株）
Smarter Cities CTO
岩野 和生 執行役員

目的と2 10:35-10:45 WG目的
目的と概要

WG目的・概要のご説明

10

日本アイ・ビー・エム（株）
官公庁ＩＢＤＴ．ＳＣ推進担当
加茂 義哉

3 10:45-11:15 メンバーご
メンバーご紹介

メンバー皆様からの自己紹介

30

全員

4 11:15-11:40 水産業事例ご水産業事例ご紹介①
紹介①

ノルウェイモデルのご紹介（仮ﾀｲﾄﾙ）25三重大学 生物資源学部
生物圏生命科学科 准教授
勝川 俊雄 様5 11:40-12:05 水産業事例ご水産業事例ご紹介②
紹介②

鮮魚の達人 自己紹介とこれからの取り組み

25

有限会社 鮮魚の達人
代表取締役 山根 博信 様

今後の今後の進め方（案）6 12:05-12:30
ご提案

WG進め方（案）のご提案- 活動内容・体制・ｽｹｼﾞｭｰﾙ25

日本アイ・ビー・エム（株）
ＡＩＳ．スマーターコマース事業開発 末次 信治

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Cloud Computing
2© 2011 IBM Corporation水産業クラウド
水産業クラウドWGにに向けたご挨拶
けたご挨拶
クラウド
日本アイ・ビー・エム（株）Smarter Cities CTO
岩野 和生 執行役員

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Cloud Computing
3© 2011 IBM CorporationWG目的
目的と目的と概要について
概要について日本アイ・ビー・エム（株）
官公庁ＩＢＤＴ．ＳＣ推進担当
加茂 義哉

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Cloud Computing
4© 2011 IBM Corporation

1.WGの概要
目標
・ICT、クラウドを活用した新しい水産業ビジネス・モデル(スマーターフィッシュ)を構築し、日本の水産業の高収益化、ブランド競争力の向上に資する。
・消費者にとって安心・安全な「水産物」の流通、提供の仕組みを検討し、具現化する。

課題認識
水産業は、日本の沿岸部地域における重要産業であり、長い歴史の中で日本固有の食文化を支えてきた産業である。近年の食文化の多様化や震災の影響が残る状況において、水産業の復興及び強化の実現が求められている。

具体的検討項目
STEP1:情報収集

STEP2:課題検討

STEP3:具体化

・漁業関係者、水産加工会社、物流会社、海外協力団体等から、現状の業務状況と課題をヒアリングしまとめる。あわせて、消費者からの魚文化への意見・要望の情報収集を行う。

・ヒアリング結果をもとに、クラウドサービスを利用する領域と方針を検討する。

・ICT、クラウドを活用したスマーター
フィッシュ実現のための実証事業の検討

・サービス普及推進の方法について検討する。

・次世代水産業ビジョンの策定

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導入効果（目標）

・日本の水産業における高収益化、ブランド競争力の向上を通じて、経済の活性化を図る。

Cloud Computing
5© 2011 IBM Corporation5

2.WGの詳細
関連要素技術、サービス、システム・普及促進、ビジネスモデル等の検討
・ICTを活用したSCMの構築、トレーサビリティのための仕組み、技術的インターフェースの検討等

グローバル化関連
最先端のICT、クラウドを活用した水産業ビジネスモデルを具現化し、日本の水産業の国際競争力を高め、日本ブランドの強化を図る。

実施体制、役割分担
幹事

日本アイ・ビー・エム株式会社

事務局

（検討中）

メンバー

漁協関係者、水産加工会社、物流会社、大学、自治体、関連団体、クラウドサービス企業 等期待される成果と報告内容
・ ICTによる水産業ビジネスモデルの提言と、そのために必要な制度改革や規制緩和の提案
・ 具体的なクラウドサービスの適用範囲と技術的検討
・ 実証事業による検証の提案

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Cloud Computing
6© 2011 IBM Corporation

3.ゴールイメージ(1)- スマーターフィッシュ・ネットワーク
産地市場・
産地市場・消費地市場
・箱単位での箱単位での商品鮮度管理
での商品鮮度管理・場内事業者の場内事業者の戦略的経営
配送状況
温度管理

出荷情報
産地情報

産地・市場ブランド
市場ブランドのブランドの維持
鮮度管理
目利き情報

配送状況
温度管理
生産履歴情報情報蓄積・解析
取引情報
商品情報

インターネット
EPCIS

取引情報
消費者情報
消費者ニーズ
評価

小売情報
消費者情報

飲食店
小売店
取引業者

食品情報
安全・衛生情報
産地情報

消費者

生産者
一般消費者

関連事業者の関連事業者の支援サービス
支援サービス・情報発信サービス
情報発信サービス
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・決済サービス
決済サービス

ヒト、ヒト、モノすべてがつながる
モノすべてがつながるネットワーク
すべてがつながるネットワーク
・ソーシャルネットワーク (ヒトヒトのつながり
ヒトのつながり）のつながり）・商品のモノのつな
商品の荷動きや荷動きや保冷状況
きや保冷状況の保冷状況の見える化
える化 (モノモノのつながり）がり）「安心・安心・安全」
安全」の実現・HACCP管理
管理システム管理システム・トレーサビリティシステム
Cloud Computing
7© 2011 IBM Corporation7

3.ゴールイメージ(2)
鮮魚流通デジタルコミュニティ

市場

産地

 飲食店、飲食店 、 小売店、小売店、 消費者は消費者 は 、お 店や自宅から自宅から産地から産地の産地の旬で美味し
美味し
い鮮魚をいつでも鮮魚をいつでも簡単
簡単にに注文できる
注文できる
【利便性】
利便性
】
をいつでも簡単
 一つ一つのモノ
つのモノとモノと一人一人の一人一人のヒトのヒトの結びつきで、びつきで、新しい個客体験
しい個客体験
から「から「感動」感動」と「共感」共感」が得られる 【価値共創】
価値共創】
デジタル画像、調理方法、目利き情報、価格などを登録

ネット通販
ネット通販 + 宅配
ソーシャルネットワーク
スマートデバイス

目利き
目利き情報－今日のおすすめ
今日のおすすめ！のおすすめ！
－食材にあわせた食材にあわせた調理方法にあわせた調理方法トレーサビリティ情報
トレーサビリティ情報- 生産・生産・加工履歴- 配達状況（配達状況（温度管理含む温度管理含む）

宅配

飲食店・飲食店・小売店

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水揚げ・市場の入荷情報を高精細画面で検索
自店の明日の日替メニューをもとに注文品を検討
ネット通販で注文入力、配達も手配

宅配

消費者

Cloud Computing
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WGメンバーメンバーごメンバーご紹介
メンバー構成メンバー構成（配布資料）参照
構成（配布資料）

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Cloud Computing
9© 2011 IBM Corporation

水産業事例ご水産業事例ご紹介①
紹介①
ノルウェイモデルのごノルウェイモデルのご紹介のご紹介（紹介（仮タイトル）タイトル）
三重大学
生物資源学部 生物圏生命科学科 准教授
勝川 俊雄 様PSU_temp_0522

Cloud Computing
10© 2011 IBM Corporation

水産業事例ご水産業事例ご紹介②
紹介②
鮮魚の鮮魚の達人 自己紹介と自己紹介とこれからの取これからの取り組み
有限会社 鮮魚の達人
代表取締役 山根 博信 様
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Cloud Computing
11© 2011 IBM Corporation

WG今後今後の今後の進め方（案）ご提案
日本アイ・ビー・エム（株）
ＡＩＳ．スマーターコマース事業開発
末次 信治

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Cloud Computing
12© 2011 IBM Corporation

これから進め方案
議論を深め、より専門性の高いアウトプットを目指すために、いくつかのサブワーキンググループ(SWG)に分けて議論し,SWGごとに報告内容をとりまとめ、全体で共有し、中間報告、最終報告にまとめていく方向で進めることをご提案します。
SWGの分け方案として、鮮魚は漁から販売の末端まで非常に広い領域からなるので、大きく３つのSWG議論・検討を行い、ICTを活用した改善・解決策を検討する。
①水産全体のテーマとして次世代の水産業のありかたを考える②生産者から見た、漁、市場、流通のありかたを考える③消費者・需要家から見た、流通・販売のありかたを考える
13© 2011 IBM CorporationJCC水産業クラウド検討WG領域定義(案)①次世代型「「日本の日本の水産業ビジョン水産業ビジョン検討
ビジョン検討」
検討」 SWG- ノルウェイモデルを参考に、ICTを活用した日本型To Beモデルを描き政策提言℃℃

ソーシャルネットワーク℃℃

漁業組合
水産加工会社

クラウド

生産者・生産者・産地物流業

消費者

飲食店・飲食店・小売店

②入口(生産者） 「水産業の水産業の流通/サプライチェーン
流通 サプライチェーン改革提案
サプライチェーン改革提案」
改革提案」流通SWG
漁業資源管理、実態把握のしくみや流通把握システム化についての研究-サプライチェーン改革- トレーサビリティ機能のありかた- 加工・生産管理(HACCP対応)

14③出口（コマース) 「新しい水産業
しい水産業の水産業のマーケティング検討
マーケティング検討」
検討」 SWG
大手流通に頼らない新たな出口の新しいコマースモデルの検討・研究- 風評被害への対応。
-ソーシャルNWを使ってどう消費者に情報発信をしていくか。
- 付加価値を高める。トレーサビリティとビジビリティ。見える化。どう情報発信するか。

© 2011 IBM Corporation

体制図

JCC水産業クラウドWG
SWG1
代表者

SWG2
代表者

SWG3
代表者

メンバー

メンバー

メンバー

WGに３つのSWGをおいて、それぞれ活動を行い資料を取りまとめる。
事務局機能はWGに置き、各SWG代表者はコミュニケーションをとりながら歩調を併せる。
IBMからは各SWGにメンバーとして１名参加します。

15© 2011 IBM Corporation

スケジュール(案）
初年度案（次年度以降はWGにて検討実施）

全体像
8
各SWGの活動マイルストン

10

11

△9/12
WG Kickoff
WGメンバー・
実施計画策定

1. 現状課題分析

9

会員メンバーのSWG希望調査と確定

12

2012/01△11月中旬中間報告△1月後半
幹事会・総会向け
報告

漁業・加工現場の現状・課題
ヒアリング
課題分析・まとめ

2. クラウド活用方針
策定

ICT活用領域・方針の検討
方針を関係者へ確認・見直し

3. WG継続検討

16

WG継続計画策定

WG継続検討© 2011 IBM Corporation

今後の今後のスケジュール
公式キックオフ

 9月12日（月） 9月13日（火）～9月16日（金） SWG希望受付（※事務局：JCCFISH@jp.ibm.comまでご連絡ください） 9月26日（月）SWG決定のお知らせ（※事務局より）

 9月第5週～11月第2週

SWG毎の活動（ ※7週間）

 11月14日（月）～18日（金）SWG中間報告 2011年1月後半

幹事会・総会向け 報告

October

September
月

火

水木

金土

月日

9/1

2

34November

火

水木

金土日

月

火

10/1

2

31

11/1

5

6

78

910

11

3

456

78978

1213

1415

16

17

18

10111213

1415161415

キックオフ

水2木

金土日

3456

活動期間
91011121318192025262716

17

中間報告（中間報告（実施時期未定)実施時期未定)

参加希望SWG受付

19202122232627282930

2425

17182425

活動期間
19202627212223212223282930282930

24

活動開始
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参加希望WG決定お知らせ

全員参加の全員参加の会議体
事務局より通知Cloud Computing
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