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日本きのこ学会誌執筆要領（令和 4 年 10 月 25 日改定

令和 4 年 11 月 1 日施行）

1．投稿原稿の作成要領⒜〒263-8522 千葉市稲毛区弥生町 1-33
北海道立林産試験場〒071-0198 北海道旭川市西神楽 1 線 10 号5)Center for Nuclear Techniques, Vietnam Atomic
Energy Commission, 217 Nguyen Trai Street,District 1, Ho Chi Minh, Vietnam†
現在の住所：Division of Micro-biotechnology, Tay
Nguyen Institute of Biology, Vietnam Academy
Institute of Science and Technology, 116-Xo Viet
Nghe Tinh Street, Dalat, Vietnam* 責任著者．kinoko@gmail.com
4)

投稿原稿は，Word などのワープロソフトで作成する．表および図はワープロソフトに加え，Excel やPower point で作成したものでもよい．
⒝ テキスト原稿は A4 版用紙を縦長に用い，上下左右のマージンは 2.5 cm とし，下マージンにページ番号を挿入する．
※ 2018 年 現 在，1 頁 は 27 字 48 行 2 カ ラ ム ＝ 約
2,500 字（テキストのみの場合），テキスト 3,000 字と図 4-5 枚で，2 頁が目安となります．
⒞ フォントは全て 12 pt とし，和文の場合は MS 明朝，
英文の場合は Times New Roman を基本とする．
⒟ 数字，単位及び記号は和文原稿でも半角とする．
⒠ 生物の和名を用いる場合は，本文の初出の箇所では［英文の場合］

Changes in texture of the post-harvest fruit-bodies
of an abalone mushroom, Pleurotus cystidiosus
subsp. abalonus, cultivated on different agroforestry wastes以下の様に明記する．2 回目以降は，和名，学名，どちBinh Nguyen TRUONG1, 2)*,†, Akira SUZUKI3),
Makoto NAKAYA4) and Xuan Tham LE5）

らを用いてもよい．
（例） シイタケ Lentinula edodes は，最も生産量が高いきのこである．
⒡ 外来語，外国の人名・地名（原語によらない場合）はカタカナを用いる．数字は和文原稿でも半角とする．
⒢ 本文中で使用する和文の句読点は，カンマとピリオドとする．
⒣ 論文・ノート・研究レポート , 総説，茸伝播は，以下の形式に従い構成する．その他の範疇の原稿は特に形式を定めないが，本誌の最近の掲載例に従って作成することが望ましい．
⒤ ノート，研究レポートの場合は，以下の⒟ − ⒢の項目分けを行わない . また，総説は，⒜ 〜 ⒟及び⒣ 〜 ⒨を必須とする．
2．論文・ノート・研究レポート・総説，茸伝播の構成⒜ タイトルページ［和文の場合］

各種農林廃棄物で栽培したクロアワビタケの一種 , Pleurotus cystidiosus subsp.
abalonus の収穫後子実体のテクスチャー
Binh Nguyen TRUONG1, 2)*,†・鈴木 彰3)・中谷 誠4)・Xuan Tham LE5)
1)

Department of Micro-biotechnology, TropicalBiology Institute in Ho Chi Minh City-Branchof Dalat, 116-Xo Viet Nghe, Tinh Street, Dalat,
Vietnam2)
千葉大学大学院自然科学研究科〒263-8522 千葉市稲毛区弥生町 1-33
3)
千葉大学教育学部

1)

Department of Micro-biotechnology, Tropical Biology
Institute in Ho Chi Minh City-Branch of Dalat, 116-Xo
Viet Nghe, Tinh Street, Dalat, Vietnam
2)
Graduate School of Science and Technology, Chiba
University, 1-33 Yayoi-cho, Inage-ku, Chiba 263-8522,Japan3)
Faculty of Educ ation, Chiba Univer sity, 1-33
Yayoi¬cho, Inage-ku, Chiba 263-8522, Japan
4)
Hokkaido Forest Products Research Institute, 1-10
Nishikagura, Asahikawa, Hokkaido, 071-0198 Japan
5)
Center for Nuclear Techniques, Vietnam Atomic
Energy Commission, 217 Nguyen Trai Street., District.
1, Ho Chi Minh, Vietnam†
Present Address: Division of Microbiotechnology,
Tay Nguyen Institute of Biology, Vietnam Academy
Institute of Science and Technology, 116-Xo Viet Nghe
Tinh Street, Dalat, Vietnam*Corresponding author. kinoko@gmail.com

以下，和文 , 英文共通⒝ Abstract（英文 200 語以内，ただし，茸伝播の場合は，英文 Abstract，和文摘要のどちらかを掲載する）⒞ Key words（英語で 5 語以内をアルファベット順に掲載；頭文字は大文字で記述）⒟ 緒 言（Introduction）：論文・ノート・研究レポート
はじめに（Introduction）：総説，茸伝播⒠ 材料と方法 （Materials and Methods ）⒡ 結 果（Results)⒢ 考 察 (Discussion)※結果と考察 (Results and Discussion) としてもよい．
※※⒠から⒢は，総説・茸伝播に関しては指定せず任2意とする．
⒣

謝

辞 [Acknowledgement(s), 単数と複数を使いedn」等とする．
③ ページ数の表記は，以下の例による．

分けること］⒤ 和文の場合：摘 要（和文：400 字以内）
英文の場合：和文摘要（400 字以内；和文の題名，著

例 1．333 p

全 333 頁の書籍を全体を引用

例 2．p 222

222 頁 1 頁のみを引用

例 3．pp 94-108 94 頁から 108 頁までを引用

者名，所属および住所も記述するが，これらは 400 字④ その他については，以下の例による．に含めない．
）⑤ 引用文献（著書）の例

茸伝播の場合：摘要，和文摘要は，この位置にはなし．

小川 真：マツタケの生物学，補訂版，築地書館，東1)⒥ 引用文献 [Reference(s)]⒦ 表 Table [(s)]京，333 p (1991)
吉田2)

博：きのこの化学成分特性，「きのこの基礎⒧ 図の説明 [Figure legend(s)］

科学と最新技術」，第 4 版，（きのこ技術集談会編集委⒨ 図 Figure [(s)]員会編），農村文化社，東京，pp 94-108 (1991)
山中勝次：キノコ好きの調理法，「キノコ・ワール3)
3．文献の本文中での引用方法
和文，英文共に上付きの片括弧数字で示す．

ド最前線」，東京書籍，東京，p 222 (2003)
4)

Wang, Y, Cummings, N and Guerin-Laguette, A:（例） シイタケの栽培の報告は，1 つしかない1)．

Cultivation of basidiomycete edible ectomycorrhizal

シイタケの栽培の報告は，多数存在する1-5)．

mushrooms: Tricholoma, Lactarius, and Rhizopogon.

シイタケの栽培の報告は，多数存在する1, 3, 5)．

In Zambonelli, A and Bonito, G M (eds), Edible

4．引用文献 [Reference(s)] の作成方法

ectomycorrhizal mushrooms, 5th edn, Current⒜ 引用文献リストは，本文で引用した順に片括弧数字

knowledge and future prospects, Springer, Berlinで作成する．
⒝ 和文原稿であっても，引用文献が英文の場合，英文でHeidelberg, Germany, pp 281-304 (2012)
Freifelder, D：「分子生物学の基礎」，川喜多正夫（訳），5)そのまま引用してよい．
⒞ 英語以外の外国語の論文等の引用は，著者名，タイト

東京化学同人，東京，pp 61-64 (1989)
6)

Hongo, T: Benitakeka (Russulaceae), In: Imazeki,ル，雑誌名等を全て英語で表記し，引用の最後に該当言

R and Hongo, T (eds), Genshoku Nippon Shin Kinrui

語名を括弧書きで明記する．例，（in Russian）

Zukan (II) (Colored illustrations of mushrooms of⒟ 英文原稿において，日本語の雑誌，著書等を引用する場

Japan), Vol 2, (in Japanese), Hoikusha, Osaka, Japan,合，和文単行本名，雑誌名，公文書名，出版社名等は，原則としてローマ字で，そのまま表記し英訳の必要はない．
雑誌名，論文タイトル等，英文のあるものは，そちらを使ってもよい．

pp 82-91 (1989)⒣

原著論文，総説等① 和文雑誌名は，省略しない．
②

英文雑誌名は，略称を用いる．雑誌名の略称は，⒠ 英文原稿における日本語論文等では，引用の最後に

PubMed のジャーナルデータベース；http://hwww．

日本語であることを括弧書きで英文で明記する．例，（inncbi.nlm.nih.gov/sites/entrez?db=PubMed に従う．なJapanese）

お，日本きのこ学会誌は Mushroom Sci Biotechnol と⒡掲載決定の公式通知を受けた未公表の論文等は引表記する．

用しても構わない．ただし，その場合の表記方法は，③ 引用文献（論文）の例雑誌名または書名のあとに「（印刷中）」，または「（in1)press）」と記述する．投稿中のものは，引用できない．

Maekawa, N: Ypsilonidium bananisporum sp.
nov. (Ceratobasidiales) from Iriomote Island, Japan,⒢ 著書

Mycoscience, 38, 71-73 (1997) https://doi.org/10.1007/① 編集，監修，翻訳は「今関六也・本郷次雄（編）」，「本BF02464970

郷次雄（監）」，「川喜多正夫（訳）」あるいは「Imazeki,2)

R and Hongo, T（eds）」のように表記する．英文表記

Hidaka, F, Li, Y, Shimomura, N, Maeta, K, Nagase, M
and Aimi, T: Development of semi-direct polymerase

では監修者と編集者を区別する必要は特になく，すべchain reaction method for mushrooms, Mushroom Sciて「ed（s）」と記述する．5 名以上の編者がいる場合をBiotechnol, (in press) (2010) (in Japanese)

除きすべての編者名を記述する．編者が 5 名以上にな3)

常盤俊之・廣岡裕吏・広瀬 大・岡田 元：日本産

る場合に限り，5 名の編者名に続けて「他」あるいは「etボタンタケ科菌類 Sphaerostilbella および Hypomycesal.」を続けて記述することで代替することができる．

属菌，日本菌学会会報，58,（印刷中）(2017) http://doi.

② 初版を除き「第 4 版」
等と明記する．英文表記では「4thorg/10.18962/jjom.jjom.H28-05"

34)

5)

Tokiwa, T, Hirooka, H, Hirose, D and Okada,で追試を可能とさせる情報のすべてを記述する．例えば，

G: Sphaero stilb ella a nd Hyp omyce s sp ecie s「実験材料」の部分で，生産メーカー名を表記する．また，(Hypocreaceae) from Japan．Jap J Mycology, 58, (in

おがくずのように粉末状，顆粒状の培地素材においてはpress) (2017) http://doi.org/10.18962/jjom.jjom.H28-05

メッシュサイズ等を明記する．

Takabatake, K, Igarashi, K and Samejima, M:
Recycle Utilization of Waste Sawdust Substrate for

9．略号，単位の取り扱い
略 語 略語を用いる場合には初出時に正式名称を表記

Sawdust-Based Cultivation of Hericium erinaceum.

（スペルアウト）すること．

Mokuzai Gakkaishi, 54, 327-332 (2008) http://doi.

2 回目からは略名で表記する．

org/10.2488/jwrs.54.327⒤ 公文書，通達，統計情報等
公文書，通達，統計情報等を引用する場合は，出版物または，インターネット上で電子版が公開されている

量単位 国際単位系（SI）を用いることが望ましい
10．別刷り等
別刷りが必要な著者は，著者校正時に編集委員会に申し出る．

ものに限る．
1)

2)

Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries:

11．英文校正料等

Annual report on trends in forest and forestry in

英文校正料等とその他の有償経費（英文校正料，投稿Japan (2009) http://www.rinya.maff.go.jp/j/kikaku/

料，超過頁料，カラー掲載料，別刷り代金）の請求は，印

hakusyo/21hakusho/pdf/21_e.pdf

刷所が編集委員会に代行して行なう．

林野庁：平成 28 年度の主要な特用林産物の生産動
向 (2016) URL : http://www.e-stat.go.jp/SG1/estat/
List.do?lid=000001191364,⒥ 学位論文，国際会議プロシーディング及び講演要旨集の引用は原則認めない．
5．単位の取り扱い
数字はアラビア数字を用い，数量の単位は，原則として国際単位系（SI）を用いる．
但し，表 1 に示した範囲で非 SI 系の単位の使用を認める．
6．物資名の取り扱い⒜ 和文論文における化学物質名の表記は，原則として，カタカナあるいはカタカナと漢字の混交，もしくは元素記号，化学式とする．
⒝ 英文論文における化学物質名の表記は，原則として，英語もしくは元素記号，化学式とする．
⒞ 同一原稿中では，可能な限り化学物質名の表記方法の混用は行わない．略記する場合は，初出時に断り書きをする．表 2 には定義せずに使用できる物質名の略称を示した．
7．学名の取り扱い
学名の属名以下はイタリック体表示する．再出する場
合，属名は文頭にくる場合を除き頭文字 1 字（本文中で異なる属名のアルファベットが同一となる場合は区別のつく最少字数とする）のみとする．必要があれば，再出時でもスペルアウトしてもよい．
培地材料となる生物名もきのこの学名と同様に表記する．
英文論文でも Shiitake のような common name のみの表記を認めるが，本文の初出の箇所で学名を併記する．
8．培地名の取り扱い
略記を用いる場合は，初出時に断り書きをする．天然物由来の混合物質（培地素材を含む）は，論文表記事項だけ

4
表 1．本誌での使用を推奨する単位の表記例．

ADP (adenosine 5'-diphosphate)

長 さ m，mm，mm，nm 等

AMP (adenosine 5'-monophosphate)

面 積 m2，cm2，mm2 等

BSA (bovine serum albumin)［必要であれば a，ha も使用可］

cAMP (cyclic adenosine 3',5'-monophosphate)，cm3（あるいは mL），mm3 等体 積 m3，dm3（あるいは L）

ATP (adenosine 5'-triphosphate)

波 長 nm（mm や A は使用不可）．

ATPase (adenosine triphosphatase)

時 間 yr（yrs としない），mo，wk（wks としない），d，

CDP (cytidine 5'-diphosphate)h（hrs としない），min，s（sec としない），ms，ms 等

CMP (cytidine 5'-monophosphate)

注：図・表では，タイトル部分を除きこれらの略記（略号）CoA (coenzyme A)

を用いること．ただし，本文中では，これらの略記（略号）CTP (cytidine 5'-triphosphate)は必ずしも用いなくてもよい．

DEAE (diethylaminoethyl)

周波数・振動数 Hz

DNA (deoxyribonucleic acid)

質 量 kg，g，mg，mg，pg 等

DNase (deoxyribonuclease)［必要とあれば t も使用可］

EDTA (ethylenediaminetetraacetic acid)

分子や原子の質量 Da

FAD (flavin adenine dinucleotide)密 度 g･cm

FMN (flavin mononucleotide)

力GDP (guanosine 5'-diphosphate)−3N（kg･m･s− 2 ）エネルギー J

GMP (guanosine 5'-monophosphate)［必要であれば cal も可とするが，使用は極力避けること］

GTP (guanosine 5'-triphosphate)

圧 力 Pa（N･m− 2 ）IDP (inosine 5'-diphosphate)

沈降係数 S=1013s

IMP (inosine 5'-monophosphate)

粘 性 P=0.1 Pa･S

ITP (inosine 5'-triphosphate)

仕事率 W:kg･m2･s− 3

NAD，NAD+ (nicotinamide adenine dinucleotide)

物質量 mol，mmol，mmol 等

NADH (reduced NAD)

濃 度 M，mM，mM，pM 等

NADP, NADP+ (nicotinamide adenine dinucleotide［濃度の表示は相対的な比率表示の %，ppm，ppb，ppt でphosphate)もよい．但し，後者にあっては，体積基準か重量基準化を

NADPH (reduced NADP)

明記すること．
］NMN (nicotinamide monocleotide)（例）［ppm（v/v），おがこ：米ヌカ［生重（fresh wt）/ 生重

RNA (ribonucleic acid)（fresh wt）］，酢酸：エタノール（v/v），10% 硫酸銅五水mRNA (messenger RNA)

和物（CuSO4・5H2O）水溶液［化学物質濃度は，特に断らrRNA (ribosomal RNA)

ない限り重量比］

tRNA (transfer RNA)

温 度 ℃

RNase (ribonuclease)［温度に限り，SI の基本単位である K は，特に必要な場合TDP (thymidine 5'-diphosphate)を除き用いない .］TMP (thymidine 5'-monophosphate)

電 流 ATris (tris (hydroxy methyl)aminomethane)

電 圧 V

TTP (thymidine 5'-triphosphate)

抵 抗 Ω

DDP (uridine 5'-diphosphate)

光 度 cdUMP (uridine 5'-monophosphate)

照 度 lxUTP (uridine 5'-triphosphate)［光質の影響があるので，光の強度の代用にはならないが，光質が限定できる場合は必要に応じて使用可］
紫外線照射量 J･cm− 2†その他，核酸塩基の略称
タンパク質を構成するアミノ酸の略称

放射能の量 Bq
放射線の吸収線量 Gy

表 3．定義せず使用可能な略語．

放射線の線量当量 Sv

BOD (biochemical oxygen demand)bp (base pair)

表 2．定義なしに利用可能な物質の略号．

ca.(about)5cf. (compare)

NUV (near ultra violet)

COD (chemical oxygen demand)OD (optical density)

concn (concentration; 表中の見出し及び図中のみ使用可)% (percent; 数値が後ろに続く場合のみ使用可)

contr. (control; 表中の見出し及び図中のみ使用可)

opt. optimum

cpm (counts per minute)p. (pl.pp.) (page; 引用文献中ではピリオドなし)

DO (dissolved oxygen)

PCR (polymerase chain reaction)

dpm (disintegration per minute)ppb (parts per billion)ed. (editor; pls．eds.; 引用文献中ではピリオドなし)

ppm (parts per million)

edn. (edition; 引用文献中ではピリオドなし)

ppt. (precipitate)e.g. (for example)

Rf (distance traveled by zone, divided by distance

ELISA (enzyme-linked immunosorbent assay)
Eq. (pl.Eqs.) Equation (特定公式に言及する際のみ使用可;e.g. Eq. 2)
et al. (and others) (原則として本文中の引用の際のみ使用可；著者が 3 名以上の場合に限る．)
etc. (et cetra; and so on)

traveled by solvent front)
rpm (revolution per minute)
RQ (respiratory quotient)
SD (standard deviation; STDEV は用いない)
SDS-PAGE (sodium dodecyl sulfate-polyacrylamide gelelectrophoresis)

expt. (pl. expts.) (特定の実験番号に言及する時のみ使用可)

SE (standard error)

FR (far red)

SEM (scanning electron microscope)

GC-MS (gas chromatography-mass spectrometry)sec- (secondary; 有機物質名にのみ使用可)

HPLC (high-performance liquid chromatography，

sp. (pl.spp.) (species)

high-pressure liquid chromatography)

TEM (transmission electron microscope)i.e. (that is)

temp (temperature; 表中の見出し及び図中のみ使用可)

IR (infrared)

tert-(t-) (tertiary; 有機物質名にのみ使用可)

LD50 (lethal dose，median)

TLC (thin-layer chromatography)

max. (maximum)UV (ultraviolet)

min. (minimum)

vol. (pl., vols.) (volumes; 前後いずれかに数値が続く場合のMLD (minimum lethal dose)m-，p-，o-，(meta-，para-，ortho-; 有機物質の場合のみ使用可)

み使用可．引用文献中では v を大文字としピリオドなし)*
vs. (versus)
vvm (volume per volume per minute)m.p. (melting point)

wt (weight)*

MS (mass spectrometry)* 組成比を表記する場合のみ v/v，v/w，w/v，w/w と略記

m/z (mass-to-charge ratio)

する．

n- (normal; 有機物質の場合のみ使用可)
NMR (nuclear magnetic resonance)
no. (number; 本文中で数値が後ろにある場合，表中の見出
し及び図中のみ使用可．# は数値が後ろに続く場合のみ使用可)

注：図・表では，タイトル部分を除きこれらの略記（略号）を用いること．ただし，本文中では，これらの略記（略号）は必ずしも用いなくてもよい．