大分県産品 登録情報シート
■基本情報
フリガナ

会社名等
会社所在地
工場所在地

カブシキガイシャツエエーピー

株式会社つえエーピー
877-0301

大分県日田市中津江村栃野2791－1
同上

代表者役職

代表取締役 社長

代表者氏名

長谷部 知秀ＴＥＬ0973-54-3210

ＦＡＸ0973-54-3366

Ｅｍａｉｌt-hasebe@tue-ap.jp

ホームページ

https://tue-ap.jp

年間売上髙

302百万円（2021年度）

従業員数

社員12名、嘱託・パート社員15名

担当者役職

社長

担当者氏名

長谷部 知秀担当者TEL

0973-54-3210

担当者Emailt-hasebe@tue-ap.jp

メッセージ・アピールポイント
エーピーとは、Agriculture（農産物）とProduct（製造加工）の略称で、地元の素材を地元で加工・販売することによって村を豊かに、元気にしたいという目的で設立されました。今期29期目を迎えますが、現在の主な取扱い農産物としては、ゆず・かぼす・わさび・唐辛子の加工をおこなっております。新鮮なものを新鮮なうちに加工し、皆様へお届けいたします。

業種

飲料 菓子類 農産加工品 その他(つけもの製造業、こんにゃく製造業、そうざい製造業、かん・びん詰め食品製造業)

業務対応可能言語

日本語

英語表示ラベル対応

可

生産・製造工程アピールポイント
創業当時より加工しているわさびに関しては、主に茎の部分を加工しており、塩蔵裁断品を得意としております。しかしながら一部留め型で、無塩裁断品も生産しております。ゆずごしょうに関しては、主原料となるゆず・唐辛子をJAより仕入れ、全てを弊社工場で裁断・塩蔵・ビン詰め充填まで一貫して生産しております。また、カンキツ搾汁ラインを使用し、ゆず・かぼす・その他カンキツ類を果汁にしております。梨等のクラッシュが必要な搾汁に関しては、裏ごし機等を使用し、ペースト・果汁等の加工をしております。各工程にメッシュろ過・金属探知機・マグネット・X線検査機を設置し、製品の安全を確保しております。原料産地に関しても主にJA・自治体との連携により、安全な原料確保に努めております。

認証済み認証その他(HACCPシステム運用適合証明書（ロイドレジスタージャパン㈱）)■品質管理情報
品質検査の有無あり(原料／受入検査、残留農薬検査、製品／Pｈ値、塩分、糖度、水分（対象品のみ）、官能検査、微生物検査／一般生菌数、大腸菌群数、大腸菌（対象品のみ）)

衛生管理への取組生産・製造工程の管理

入室前/工場用長靴履き替え､粘着ﾛｰﾗｰ､手洗い､消毒､ｴｱｼｬﾜｰ､製品/金属探知機､一万ｶﾞｳｽﾏｸﾞﾈｯﾄ､ﾒｯｼｭろ過､X線検査機

従業員の管理ｺﾛﾅ対策として出勤時と昼の検温､朝礼時の体調確認､手先等のｹｶﾞがある場合は､会社指定の金属探知機用の絆創膏を使用･確認

施設設備の管理器具の次亜塩素殺菌/毎週末､排水溝の清掃/毎週､防虫防鼠管理(外部委託)/毎月､汚水設備点検/2ヶ月毎､給水設備点検/年1回

危機管理体制担当者名又は担当部署名

総務企画部 髙野危機管理に関する対応や生産物賠償責任保険(PL保険)の加入等

PL保険（AIG損害保険／ビジネスガード）

担当者連絡先0973-54-3210■商談に関する必要情報
商談希望国・地域

中国 韓国 台湾 香港 シンガポール タイ マレーシア ベトナム 北米 ドバイ フランス イギリス ブラジル オーストラリア

輸出実績国・地域

中国 北米 オーストラリア

輸出パートナー なし

■商品情報 ①
商品

名 ゆずごしょうJAN コ ー ド 4938485042443

可 能 対 応 業務用対応可能

提供可能時期 通年

発注リードタイム 4日

内

容

量 60g

1ケースあたり入数 45本

最 大 ケ ー ス 10ケース／日

最 小 ケ ー ス 1ケース／日ケ ー ス サ イ ズ 26×45×12

ケ ー ス 重 量 12

賞 味 期 限 270日

消 費 期 限-希 望 小 売 500

税

納品単位

(縦×横×高さ：cm)(税抜：円)

仕 切 単 価(税抜：円)

納品単位
(kg)

率 8%

個別にお問い合わせください

主 原 料 産 地 ゆず・唐辛子／国産（九州産） 保 存 温 度 帯 常温
(漁獲場所等)

売り

先 外食 中食 商社・卸売 百貨店 その他小売 ホテル・宴会・レジャー

タ ー ゲ ッ ト ゆず風味の香辛料を好む、20～70代の男女九州の寒暖差が大きい山間地域の風味豊かなゆずを使用しております。香りの一番強い表皮部分を丁寧に採取し、料理に使いやすい大きさで裁断し、唐辛子とミネラル分の多い磯塩のみで造られた商品です。九州の山間部で昔から食された伝統のある高級香辛料を昔ながらの製法で造り上げました。

商品
特徴

アレルギー表示(特定原材料)

利用シーン
お刺身やお吸い物、鍋物、麺類全般（うどん、パスタ等）、湯豆腐、焼き魚等のさまざまな料理の香辛料としてご使用いただけます。

表示義務有
任意
表示
備考

その他商品原料の醤油､味噌において､小麦､大豆を含む■商品情報 ②
商品

名 ゆずペッパース

JAN コ ー ド 4938485041132

可 能 対 応提供可能時期 通年

発注リードタイム 4日内容量 60g

1ケースあたり入数 48本

最 大 ケ ー ス 10ケース／日

最 小 ケ ー ス 1ケース／日ケ ー ス サ イ ズ 28×33×22

ケース 重量 9

賞 味 期 限 270日

消 費 期 限-希 望 小 売 500

税

納品単位

(縦×横×高さ：cm)(税抜：円)

仕 切 単 価(税抜：円)

納品単位
(kg)

率 8%

個別にお問い合わせください

主 原 料 産 地 ゆず・唐辛子／国産（九州産） 保 存 温 度 帯 常温
(漁獲場所等)売り

先 外食 中食 商社・卸売 百貨店 その他小売 ホテル・宴会・レジャー

タ ー ゲ ッ ト ゆず風味の香辛料を好む、20～70代の男女
商品
特徴

ゆずごしょうと日田梨を使用したフルーツビネガー（梨酢）を混ぜ合わせた、まろやかなソースタイプのゆずごしょうです。

アレルギー表示(特定原材料)

ピザ、パスタなどの洋食や揚げ物、お漬物などの和食にも良く合います。

表示義務有任意表示備考

利用シーン

その他商品原料の醤油､味噌において､小麦､大豆を含む

■商品情報 ③商品

名 ゆずはちみつ

JAN コ ー ド 4938485046403

可 能 対 応 業務用対応可能

提供可能時期 通年

発注リードタイム 4日

内容

量 380g1ケースあたり入数 24本

最 大 ケ ー ス 10ケース／日

最 小 ケ ー ス 1ケース／日ケ ー ス サ イ ズ 27×40×20

ケ ー ス 重 量 12

賞 味 期 限 210日

消 費 期 限-希 望 小 売 920

税

納品単位

(縦×横×高さ：cm)(税抜：円)

仕 切 単 価(税抜：円)

納品単位
(kg)

率 8%

個別にお問い合わせください

主 原 料 産 地 ゆず／国産（九州産） 保 存 温 度 帯 常温
(漁獲場所等)

売り

先 外食 中食 商社・卸売 百貨店 その他小売 ホテル・宴会・レジャー

タ ー ゲ ッ ト ゆず風味を好む、10～80代の男女九州の寒暖差が大きい山間地域の風味豊かなゆずを使用しております。はちみつとゆず果汁が程よくブレンドされた8倍濃縮飲料です。

商品
特徴アレルギー表示(特定原材料)

利用シーン
8～10倍程度の冷水又は、お湯に溶かしてお飲みください。

表示義務有任意表示
備考

その他商品原料の醤油､味噌において､小麦､大豆を含む■商品情報 ④
商品

名 葉わさびソース

JAN コ ー ド 4938485020533

可 能 対 応提供可能時期 通年

発注リードタイム 4日

内

容

量 80g

1ケースあたり入数 40本

最 大 ケ ー ス 10ケース／日

最 小 ケ ー ス 1ケース／日ケ ー ス サ イ ズ 28×34×21

ケ ー ス 重 量 11

賞 味 期 限 210日

消 費 期 限-希 望 小 売 800

税

納品単位

(縦×横×高さ：cm)(税抜：円)

仕 切 単 価(税抜：円)

売り(kg)

率 8%

個別にお問い合わせください

主 原 料 産 地 わさび／国産(漁獲場所等)

納品単位

保 存 温 度 帯 常温

先 外食 中食 商社・卸売 百貨店 その他小売 ホテル・宴会・レジャー

タ ー ゲ ッ ト わさび香辛料を好む、20～70代の男女
商品
特徴

日本古来のハーブ「本わさび」の葉と厳選された上質のオリーブオイルをブレンドした新感覚のわさびソースです。

アレルギー表示(特定原材料)

パスタやパッチョ、刺身や揚げ物等にご使用下さい。

表示義務有
任意
表示
備考

利用シーン

その他商品原料の醤油､味噌において､小麦､大豆を含む

■商品情報 ⑤商

品

名 ひた山椒

JAN コ ー ド 4938485070217

可 能 対 応提供可能時期 通年

発注リードタイム 4日

内容

量 12g

1ケースあたり入数 24本

最 大 ケ ー ス 5ケース／日最 小 ケ ー ス 1ケース／日ケ ー ス サ イ ズ 23×28×22

ケース 重量 4

賞 味 期 限 210日

消 費 期 限-希 望 小 売 1,100

税

納品単位

(縦×横×高さ：cm)(税抜：円)

仕 切 単 価(税抜：円)

納品単位
(kg)

率 8%

個別にお問い合わせください

主 原 料 産 地 山椒／国産（大分県日田市） 保 存 温 度 帯 常温
(漁獲場所等)売り

先 外食 中食 商社・卸売 百貨店 その他小売 ホテル・宴会・レジャー

タ ー ゲ ッ ト 山椒の風味を好む、20～80代の男女
寒暖差の大きい盆地で育った風味豊かな和山椒の実を丁寧に摘み取り、新鮮な状態で乾燥させた山椒です。

商品
特徴

アレルギー表示(特定原材料)

利用シーン
うなぎのかば焼き、ステーキ、焼き魚、お吸い物等の隠し味としてご使用下さい。

表示義務有任意
表示備考その他商品原料の醤油､味噌において､小麦､大豆を含む■商品情報 ⑥
商品

名JAN コ ー ド

可 能 対 応提供可能時期

発注リードタイム

内量

1ケースあたり入数

最大 ケース

最小 ケース

容
納品単位

納品単位

ケース サイズ

ケース 重量(縦×横×高さ：cm)(kg)

賞 味 期 限消 費 期 限希 望 小 売税

(税抜：円)

仕 切 単 価(税抜：円)

主原料産地(漁獲場所等)売り率

個別にお問い合わせください
保存温度帯

先

タ ー ゲ ッ ト
商品
特徴
アレルギー表示(特定原材料)
表示義務有任意表示
備考

利用シーン