令和２年度研究成果報告書
都道府県・26

指定都市番号

都道府県・指定都市名【継続：令和元～令和２年度指定】
京都府

研究課題番号・校種名

１ 小学校

教科名

家庭科

学習指導要領の趣旨を実現するための学習・指導方法及び評価方法の工夫改善に関研究課題

する実践研究〇家庭科の各内容において育成を目指す資質・能力を明確にし，日常生活の課題を解決する力や家族の一員として，生活をよりよくしようと工夫する実践的な態度を育成するための指導計画及び指導方法と学習評価の研究（イ）内容「Ｂ衣食住の生活」における食生活の指導計画（１）～（３）に関する指導方法と学習評価の研究

ふり がな

学校名（児童数）

ふ く ち や ま し り つ しょうわしょうがっこう

福知山市立昭和 小 学 校 （児童数 675 人）

所在地（電話番号） 福知山市字天田 118 番地（0773-22-3213）
研究内容等掲載ウェブサイト URL http://www.kyoto-be.ne.jp/syouwa-es/cms
研究のキーワード「食生活」の内容における指導計画の作成，主体的・対話的で深い学びの実現に向けた学習指導の工夫，評価方法の工夫，家庭・地域との連携
研究結果のポイント〇

題材の指導計画を見直し，整理したことで，食生活への意識や実践力を高めるための問題解決的な学習の流れが明確になり，児童が課題解決に見通しをもって取り組んだり，学習したことを生活に生かそうとしたりする態度が見られるようになった。

〇

課題設定の場面で，調理動画の比較資料を効果的に活用し，児童の知的好奇心を喚起しながら問題意識をもたせたことで，児童一人一人が解決すべき課題を自ら設定することができ，主体的な学びにつながった。

〇

題材を通して学習カードを活用することにより，児童が見通しをもって学習に取り組むことができ，教師が児童の学習状況や変容を把握し，評価に生かすことができた。

〇

家族との関わりの中で実践する機会を設定したことで，児童が家庭生活への関心を高め，生活をよりよくするために家庭科の学習で身に付けた力を生かして，家庭実践ができるようになった。

１

研究主題等

（１）研究主題
自らの生活をよりよくしようと工夫する子の育成～食生活への意識や実践力を高める家庭科教育～（２）研究主題設定の理由
本校が実施している児童アンケート調査結果において「家庭科の授業は好きか」の問いには 90％以上の児童が肯定的な回答をしている。また，学習課題にも意欲的に取り組み，年間を通して行っている「家族と一緒にやってみよう」という家庭での実践の取組においても，半数以上の児童が保護者からの評価が書かれたワークシートを提出し，自己肯定感を高めている。しかし一方で，食生活について取りだして見てみると，給食を含め課題が見られる。家
庭科の授業において，バランスよく食べることの必要性を学んでも，好き嫌いで食べるものを選択することが多かったり，給食の残菜率が高かったりする等，学んだことを実践することに弱さが見られる。朝食アンケートの結果では，摂取率は高いが，その内容を見ると，食生活への課題意識が低く，食生活の乱れを感じる。その理由としては，授業において実践的な力を付ける指導が十分でなかったり，家庭との連携が積極的に図れていなかったりするためだと考える。そこで，内容「Ｂ衣食住の生活」（１）～（３）の食生活において育成する資質・能力を明確にし，食生活の題材の指導計画や指導方法･評価の工夫に取り組むことで，食生活への意識や実践力を高めることにつながるのではないかと考え，「自らの生活をよりよくしようと工夫する子の育成」を本研究主題と設定した。
（３）研究体制
校長

研究推進会議研

全国小学校家庭科教育研究大会
福知山市準備委員会

究

福知山市小学校教育研究会
家庭科教育研究部

部

教頭

南陵ブロック研究会

授業研究部
連 携 部
伝え合い部
調 査 部
学 力 充 実 部

南陵中学校・惇明小学校
福知山幼稚園・昭和幼稚園（４）２年間の主な取組〇 研究方針や内容の確認（４月）〇 実態調査の実施と分析（６月，10 月）〇 授業研究会の実施
６月17日 第５学年「はじめてみよう クッキング」B(2)ｱ(ｲ),(ｳ),(ｴ),ｲ
６月17日 第６学年「いためてつくろう 朝食のおかず」B(2)ｱ(ｳ),(ｴ),ｲ,C(1)ｱ(ｲ)
令 10月24日 第５学年「食べて元気に」B(1)ｱ,(2)ｱ(ｱ),(ｳ),(ｵ),ｲ,(3)ｱ(ｱ),(ｲ)和
元 10月24日 第６学年「くふうしよう おいしい食事」B(1)ｱ,ｲ,(2)ｱ(ｳ),ｲ,(3)ｱ(ｱ),(ｳ),ｲ
年 １月29日 第５学年「家族とほっとタイム」A(3)ｱ(ｱ),ｲ度
１月29日 第６学年「共に生きる生活」A(3)ｱ(ｲ),ｲ
１月31日 第６学年「共に生きる生活」A(3)ｱ(ｲ),ｲ〇 食生活に関する題材の指導計画の見直し（１～２月）〇 研究成果と課題の整理（２月）〇 研究のまとめ（３月）〇 研究方針や内容の確認（４月）〇 実態調査の実施と分析（６月，11 月）〇 授業研究会の実施
５月15 日 第５学年「クッキング はじめの一歩」 B(2)ｱ(ｲ),(ｳ),(ｴ),ｲ
令 ９月30日 第５学年「食べて元気に」B(1)ｱ,(2)ｱ(ｱ),(ｳ),(ｵ),ｲ,(3)ｱ(ｱ),(ｲ)和２ ９月30日 第６学年「くふうしよう おいしい食事」B(1)ｱ,ｲ,(2)ｱ(ｳ),ｲ,(3)ｱ(ｱ),(ｳ),ｲ
年 11月25日 第６学年「くふうしよう おいしい食事」B(1)ｱ,ｲ,(2)ｱ(ｳ),ｲ,(3)ｱ(ｱ),(ｳ),ｲ
度 １月22日 第５学年「食べて元気に」B(1)ｱ,(2)ｱ(ｱ),(ｳ),(ｵ),ｲ,(3)ｱ(ｱ),(ｲ)
１月22日 第５学年「生活を支えるお金と物」C(1)ｱ(ｲ),ｲ,(2)ｲ〇 研究成果と課題の整理（１月）〇 研究のまとめ（３月）２

研究内容及び具体的な研究活動（１）研究内容①食生活への意識や実践力を高める指導計画の工夫
・「食生活」の内容における２学年間の題材の指導計画の見直し②主体的・対話的で深い学びの実現に向けた学習指導の工夫
・生活の中から問題を見いだし，課題を設定する学習指導の工夫
・生活の営みに係る見方・考え方を働かせ，深い学びにつながる学習指導の工夫③食生活への意識や実践力を高める学習評価の工夫
・学習カードを活用した評価の工夫
・「指導と評価の一体化」のための評価規準，評価場面，評価方法等の検討④家庭・地域との連携
・家庭や地域と連携した取組の工夫（２）具体的な研究活動①食生活への意識や実践力を高める指導計画の工夫
・食生活に関する学習内容において，２学年間を見通した題材配列と指導内容を整理した。
その際，基礎的・基本的な知識及び技能を繰り返し学習し，定着を図ったり，題材を基礎的なものから応用的なものへ，簡単なものから複雑なものへと次第に発展するように学習したりできるようにした。
・食生活に関する２学年間を見通した題材配列と指導内容，各題材で育成すべき資質・能力,重点をおく見方・考え方等を明確にするとともに, 学習過程(｢昭和スタイル｣)を工夫した題材の指導計画を見直し，指導案に反映させた。また，各題材において問題解決的な学習の充実を図るために, 題材ごとの学習カードを活用し，学習のゴールや児童の解決すべき課題を明確にするとともに，児童の設定した課題が学習の深まりとともに解決でき，意欲的に学習に取り組めるようにした。
②主体的・対話的で深い学びの実現に向けた学習指導の工夫
・課題設定の場面において，異なる調理方法の動画を比較資料として児童に提示することで，児童の知的好奇心を喚起し，「～って何だろう。」「～って不思議だな。」「どうして（なぜ）～なのか。
」という問題意識をもてるように工夫した。
・対話的な活動を充実することによって，児童が発見した問題を共有し，分類・整理できるよ
うにするとともに，一人一人が解決すべき課題を明確にし，主体的に学ぶことができるようにした。
③食生活への意識や実践力を高める学習評価の工夫
・「題材の指導と評価の計画」において，観点別学習状況を評価する時期や場面を精選し, 「指導に生かす評価」「記録に残す評価」を位置付けて指導者が計画的に評価できるようにした。
・学習カードを活用することにより，題材の導入部では児童が見通しをもって学習に取り組むことができるようになり，終末部では課題の解決に向けた一連の活動を振り返り，自分の成長や課題解決の足跡，自己の考えの変容等を確かめることができた。
・学習カードを活用し，教師が児童の学習状況や成長，考えの変容を把握し，「記録に残す評価」に生かすことができた。また，教師自身が指導を振り返り，定着が不十分な児童が見られた場合は個別に指導や支援をしたり，次時の指導の展開を工夫したりする等，指導と評価の一体化を図ることができた。
④家庭・地域との連携
・毎月，家庭科だよりを全校配付し，家庭科に関わる取組や，毎月の学習内容と関連させた「家庭科ＢＩＮＧＯ」，教科書の内容を参考に取り組むことができる「昭和レシピ」等を家庭に紹介し，児童が家族と一緒に家庭での実践に楽しんで取り組めるようにした。
・家庭実践の回数や内容をポイント換算し，児童が達成感を味わうことができるようにした。
３

研究の成果と課題（○成果●課題）〇題材の指導計画を見直し，整理したことで，食生活への意識や実践力を高めるための問題解
決的な学習の流れが明確になり，教師が題材の各段階で育成すべき資質・能力を意識して指導することができるようになった。また，児童が課題解決に見通しをもって取り組んだり，学習したことを生活に生かそうとしたりする態度が見られるようになった。
〇課題設定の場面で，調理動画の比較資料を活用し，児童の知的好奇心を喚起しながら問題意識をもたせたことで，児童一人一人が解決すべき課題を自ら設定することができ，主体的な学びにつながった。
〇題材を通して学習カードを活用することにより，児童が見通しをもって学習に取り組むことができた。また，教師が児童の学習状況や変容を把握し，評価に生かすことができた。
〇家族との関わりの中で実践する機会を設定したことで，児童が家庭生活への関心を高め，積極的に家族と関わりながら，家庭科の学習で身に付けた力を生活をよりよくするために生かして家庭実践できるようになった。
●「食生活」に関する２学年間の指導計画を見直し，内容Ａ～Ｃとの関連を図るとともに，学習状況を適切に評価し，指導の改善に生かすという視点から評価規準・評価計画・評価方法を見直す必要がある。
●生活の営みに係る見方・考え方を働かせ，深い学びにつながる学習指導の研究を進める必要がある。
４

今後の取組

・内容Ａ～Ｃとの関連について，「食生活」に関する指導内容を見直し，題材の構成や配列を一層工夫するとともに，２学年間を見通した評価規準・評価計画・評価方法を一覧にした指導計画を活用し，さらなる授業改善を行う。
・「深い学び」の視点から授業改善し，児童が「生活の営みに係る見方・考え方」を働かせて資質・能力を育むことができるよう授業をデザインする。
・家庭科だよりを活用して，夏季休業・冬季休業中の家庭実践の啓発をしたり，定期的に保護者からの感想を紹介したりするなど，家庭と連携しながら学習意欲や実践力を高められるようにする。