大分県産品 登録情報シート
■基本情報
フリガナ

会社名等
会社所在地
工場所在地

サトウシュゾウカブシキガイシャ

佐藤酒造株式会社
８７８－０２０１

大分県竹田市久住町大字久住6197
８７８－０２０１

大分県竹田市久住町大字久住6197

代表者役職

代表取締役

代表者氏名

佐藤俊一郎

ＴＥＬ

０９７－４７６－０００４

ＦＡＸ

０９７－４７６－０００５

Ｅｍａｉｌsenbaduru@trust.ocn.ne.jp

ホームページ

http://kuju-senbazuru.co.jp

年間売上髙

3,400万従業員数

社員４名・期間雇用３名・パート１名

担当者役職

代表取締役

担当者氏名

佐藤俊一郎

担当者TEL

０９７－４７６－０００４

担当者Emailsenbaduru@trust.ocn.ne.jp

メッセージ・アピールポイント
１９１７年創業で、大分県南西部に位置する竹田市に唯一現存する日本酒蔵です。製造量は１００石と多くはありませんが、作業工程の多くを手作業で行っており、丁寧な仕込みを心がけております。また大分では珍しい仕込みの生酛・山廃の両方を行い、吟醸系の華やかな香りを特徴とする商品から、濃潤でパンチのきいた商品と幅広い製造を行っております。

業種

酒類

業務対応可能言語

日本語

英語表示ラベル対応

可

生産・製造工程アピールポイント
製造量は多くはありませんが、洗米や制麹、仕込み作業のほとんどを手作業で行っており、お酒をしぼる際にも県内でもあまり行われていない『舟搾り』という方法で、時間を掛けつつ丁寧にしぼっていくのが弊社の方針となります。

認証済み認証その他(HACCPに基づく衛生管理)■品質管理情報
品質検査の有無あり(商品内に異物混入や、異常がないように複数人で確認しております。)

衛生管理への取組生産・製造工程の管理

HACCPに基づく衛生管理に沿って､週一の報告書を記載しながら取り組んでおります｡

従業員の管理HACCPに基づく衛生管理に沿って､不測の事態が起こらないように指導しております｡

施設設備の管理
危機管理体制担当者名又は担当部署名佐藤俊一郎

危機管理に関する対応や生産物賠償責任保険(PL保険)の加入等

国内PL保険に加入してます。

担当者連絡先

０９７－４７６－０００４■商談に関する必要情報
商談希望国・地域

台湾 香港 シンガポール

輸出実績国・地域

中国 台湾 香港 シンガポール オーストラリア

輸出パートナー あり■商品情報 ①商品

名 久住千羽鶴 大吟醸

JAN コ ー ド 4935521011074

可 能 対 応 ギフト対応可能

提供可能時期 通年可能

発注リードタイム ２週間

内容

量 ７２０ｍｌ

最大 ケース

1ケースあたり入数 ６本

最小 ケース 1

納品単位

納品単位

ケ ー ス サ イ ズ 20×28×32(縦×横×高さ：cm)

ケ ー ス 重 量 8.3(kg)賞 味 期 限 開栓後１月（冷蔵庫内） 消 費 期 限
希 望 小 売 3,160(税抜：円)

個別にお問い合わせください

主 原 料 産 地 兵庫県

保 存 温 度 帯 冷蔵(漁獲場所等)

売り率 10%

税(税抜：円)仕 切 単 価先 商社・卸売 百貨店

タ ー ゲ ッ ト
兵庫県産の山田錦（精米歩合４０％）を全量使用。華やかな吟醸香と辛口で切れの良い後口が特徴の商品となります。１０～２０℃が飲み頃の温度帯となります。

商品
特徴アレルギー表示(特定原材料)

利用シーン

表示
義務有
任意
表示
備考

■商品情報 ②
商品

名 久住千羽鶴 純米吟醸

JAN コ ー ド 4935521041071

可 能 対 応 ギフト対応可能

提供可能時期 通年可能

発注リードタイム ２週間

内容

量 ７２０ｍｌ

最大 ケース

1ケースあたり入数 ９本

最 小 ケ ー ス 1ケース

納品単位

納品単位

ケ ー ス サ イ ズ 29×38×32(縦×横×高さ：cm)

ケ ー ス 重 量 12.6(kg)賞 味 期 限 開栓後１か月（冷蔵庫内） 消 費 期 限
希 望 小 売 2,530(税抜：円)

仕 切 単 価(税抜：円)

売り率 10%

個別にお問い合わせください

主 原 料 産 地 兵庫県(漁獲場所等)税

保 存 温 度 帯 冷蔵

先 外食 商社・卸売 百貨店

タ ー ゲ ッ ト商品
特徴

兵庫県産の山田錦を大吟醸クラスの４０％まで精米して、全量使用した商品となります。ほんのりと香る吟醸香と甘口でコクのある味わいが特徴で、１５～２５℃が飲み頃の温度帯です。

アレルギー表示(特定原材料)
表示義務有
任意
表示
備考

利用シーン

■商品情報 ③商品

名 Kujusenbaduru Andante

JAN コ ー ド 4935521880106

可 能 対 応 ギフト対応可能

提供可能時期 通年可能

発注リードタイム ２週間

内容

量 720ml

1ケースあたり入数 １２本

最大 ケース

最 小 ケ ー ス １ケース納品単位

納品単位

ケ ー ス サ イ ズ 27×35×32(縦×横×高さ：cm)

ケ ー ス 重 量 14.5(kg)賞 味 期 限 開栓後1か月（冷蔵庫内） 消 費 期 限
希 望 小 売 1,500(税抜：円)

個別にお問い合わせください

主原料産地

保 存 温 度 帯 冷蔵(漁獲場所等)

売

り

率 10%

税

(税抜：円)

仕 切 単 価先 外食 商社・卸売 百貨店

タ ー ゲ ッ ト
広島県産の八反錦（精米歩合６０％）を全量使用した純米酒で、ほんのりと香る吟醸香と端麗辛口の味わいが特徴となります。１０～２０℃の温度帯がおすすめの温度帯です。

商品
特徴アレルギー表示(特定原材料)

利用シーン

表示義務有
任意表示
備考

■商品情報 ④
商品

名 久住千羽鶴 純米酒

JAN コ ー ド 4935521061079可 能 対 応 ギフト対応可能

提供可能時期 通年可能

発注リードタイム ２週間

内容

量 ７２０ｍｌ

最大 ケース

1ケースあたり入数 １２本

最 小 ケ ー ス １ケース

納品単位

納品単位

ケ ー ス サ イ ズ 27×35×32(縦×横×高さ：cm)

ケ ー ス 重 量 14.1(kg)賞 味 期 限 開栓後1か月（常温保存） 消 費 期 限
希 望 小 売 1,118(税抜：円)

仕 切 単 価(税抜：円)

主原料産地(漁獲場所等)売り

税率 10%

個別にお問い合わせください
保 存 温 度 帯 常温

先 外食 スーパーマーケット 百貨店

タ ー ゲ ッ ト商品
特徴

佐藤酒造の標準的な純米酒で、熊本酵母特有の穏やかな香りと、どっしりとした味わいが特徴の商品となります。常温か４０～４５℃くらいのぬる燗がおすすめの温度帯になります。

アレルギー表示(特定原材料)表示義務有任意
表示
備考

利用シーン

■商品情報 ⑤
商品

名 久住千羽鶴 生酛造り

JAN コ ー ド 4935521880229

可 能 対 応 ギフト対応可能

提供可能時期 通年可能

発注リードタイム ２週間

内容

量 ７２０ｍｌ

最大 ケース

1ケースあたり入数 １２本

最 小 ケ ー ス 1ケース

納品単位

納品単位

ケ ー ス サ イ ズ 27×35×32(縦×横×高さ：cm)

ケ ー ス 重 量 14.5(kg)賞 味 期 限 開栓後1か月（常温保存） 消 費 期 限
希 望 小 売 1,280(税抜：円)

個別にお問い合わせください

主原料産地

保 存 温 度 帯 常温

(漁獲場所等)

売

り

率 10%

税(税抜：円)仕 切 単 価先 外食 スーパーマーケット 百貨店

タ ー ゲ ッ ト
江戸時代末期～明治時代まで主流で製造されていた醸造方法で、雑菌に対抗する為の「乳酸」を添加せず、空気中の乳酸菌から自力で乳酸を生み出す方法で非常に手間と労力がかかる仕込みとなります。濃潤かつ酸味が強い味わいなので、ぬる燗～熱燗がおすすめの温度帯になります。

商品
特徴アレルギー表示(特定原材料)

利用シーン

表示義務有
任意
表示備考

■商品情報 ⑥
商品

名 久住千羽鶴 山廃造り

JAN コ ー ド 4935521880311

可 能 対 応 ギフト対応可能

提供可能時期 通年可能

発注リードタイム ２週間

内容

量 ７２０ｍｌ

最大 ケース

1ケースあたり入数 １２本

最 小 ケ ー ス １ケース

納品単位

納品単位

ケ ー ス サ イ ズ 27×35×32(縦×横×高さ：cm)

ケ ー ス 重 量 14.5(kg)賞 味 期 限 開栓後1か月（常温保存） 消 費 期 限
希 望 小 売 1,280(税抜：円)

仕 切 単 価(税抜：円)

主原料産地(漁獲場所等)売り

税率 10%

個別にお問い合わせください
保 存 温 度 帯 常温

先 外食 商社・卸売 スーパーマーケット 百貨店

タ ー ゲ ッ ト商品
特徴

生酛造りの仕込み中での蒸米・麹米・水を混ぜあわせてすり潰す作業（山下ろし）を廃止し、若干簡略化した醸造方法になります。しかし発酵経過は生酛同様複雑で手間のかかる商品で、濃潤かつ酸味のある味わいはぬる燗～熱燗向きとなっております。

アレルギー表示(特定原材料)表示義務有任意表示
備考

利用シーン