Ｎｏ.399
2024年7月26日

物 資 だ よ り
■価格の変更について■神奈川県産炒め玉ねぎ・・・9月より円/kgになります。

◆ヤクルト「ソフール類」の休売について◆ソフールプレーン、ソフールレモン・・・注文が通常の想定を大きく上回った為、一時休売になります。
◆ソフール「元気ヨーグルト」・・・安定供給できるまで、※条件付きで販売いたします。
※条件・・・①使用日1か月前までに注文②賞味期限が複数になる場合があります。（予備は付きます）③賞味期限の残りが短くなります。
（賞味期限：製造から21日 短くても7日はある様にします）④減らす場合は、納品日の3日前まで 増やすことは出来ません。
◆カップdeヤクルト・・・通常の発注でお受けできます。

◎神奈川県産「切干大根」「乾燥大根葉」の終売について◎製造工場の平林産業（株）が乾燥事業から撤退する為、在庫限りで終売になります。 新たに製造工場が見つかりましたら販売を再開いたします。
現在庫・・・神奈川県産切干大根：約800袋

神奈川県産乾燥大根葉：約350袋■表示変更のお知らせ■ホワイトツナサラダ油漬（チャンク）・・・印刷缶から無地缶ステッカー貼りに変更になります。

★品薄商品のお知らせ★冷凍するりん白花、冷凍ピュアパンプキン・・・産地である北海道の気温が統計開始以来過去最高気温となっており、涼しい環境を好む白花豆や南瓜にとっては、きびしい状況が続いています。また、生産者不足で収穫量が減少傾向であることから、品薄状態です。
★切干大根（3㎝カット）・・・天候の影響により、生産量が減少した為、品薄状態です。
★ホールコーン缶・・・昨年、収穫量が減少した為、新物に切り替わるまで品薄状態です。

■新商品のご案内■
商品名：救給おいもの和風リゾット（非常食用）＜150g・250g＞■規 格：150g×40個/箱■価 格：円■商品コード：215101■アレルギー：無し◆規 格：250g×30個/箱◆価 格：円◆商品コード：215102◆アレルギー：無し★リードタイム：：使用日の2か月前までにご発注ください。
国産のさつまいも、にんじん、たまねぎを使用した優しい味わいの和風味のリゾットです。

■季節限定商品のご案内■■かぼちゃクリームもち円/30g■■きのこご飯の素

ハロウィンに。

国産のきのこをたっぷり使用したかぼちゃ餡と豆乳クリームを使用した大福です。

炊き込みご飯の素です。

商品コード：139701

商品コード：232001

アレルゲン：大豆

アレルゲン：大豆、小麦

注文締切：2024年９月19日（木）販売期間：9月～12月まで※昨年と同じ商品です。

発円/1.2kg■

注：使用日の3週間前まで

強化米鉄分プラスのご使用について
麦と強化米鉄分プラスを一緒に炊飯すると、ご飯が黒くなることがあります。これは、麦に含まれる成分(フィチン酸)と鉄分が反応して米粒が灰色に変色したもので、食べても害はありません。米・麦・強化米鉄分プラスを浸漬させ、混ぜてから炊飯すると変色しづらくなります。

価格改定物資一覧表について
例年、8月以降の「価格改定物資一覧表」を送付しておりますが、今年度よりペーパーレスの観点から送付しない事にいたしました。
価格改定等につきましては、物資だより№398号をご覧ください。また、「価格改定物資一覧表」が必要な方は、pdfで送りますので、ご連絡ください。
２学期配送開始日のお知らせ
缶詰、乾物の2学期分の配送開始は、８月２３日（金）を予定しております。

公益財団法人神奈川県学校給食会
電話：046-264-2056 FAX：046-263-7522
https:www.kanakyu.or.jp

商品名

救給おいもの和風リゾット

栄養価

エネルギ－

水分

たんぱく質

脂質

ナトリウム

カルシウム

ﾏｸﾞﾈｼｳﾑ

鉄

亜鉛

レチール
活性当量

ビタミン
B1

ビタミンB2

ビタミンC

食物繊維

（㎉）

(g）

（g）

（g）

（㎎）

（㎎）

（㎎）

（㎎）

（㎎）

（㎛）

（㎎）

（㎎）

（㎎）

（g）

122

74.9

1.1

5.1

188860.20.2

270.030.03

40.603.3

原材料 さつまいも、にんじん、たまねぎ、うるち米、粉あめ、植物油、こんにゃく、砂糖、こんぶエキス、かつお節エキス、食塩、水酸化カルシウム、水

特定原材料：無栄養価

0.08

かぼちゃクリームもち原材料

栄養価
きのこご飯の素
原材料

235

45.8

2.8

3.8

4014291.1

0.6

350.03

砂糖、白いんげん豆、かぼちゃペースト、もち粉、上新粉、豆乳加工品（植物油脂、豆乳クリーム、砂糖類、でん粉、食塩）、還元水あめ、食塩、加工デンプン、乳化剤、ph調整剤、酵素、セルロース、カロチノイド色素、塩化マグネシウム 特定原材料：大豆
71

78.2

2.7

0.6

1592

2

10

0.5

0.5

00.11

0.14

03.3

水煮ぶなしめじ、水煮まいたけ、水煮たもぎたけ、しょうゆ、ぶどう糖果糖液糖、食塩、魚介エキス、こんぶエキス、醸造調味料、しいたけエキス、酵母エキス、植物油
トレハロース、水特定原材料：大豆、小麦

2024 年度 9 月分・10 月分のお米の産地納入業者からご参照ください。
9 月分産地（確定）

委託とう精工場名
9412
全農パールライス（株）
［赤袋］
9410

5 年神奈川・6 年神奈川

5 年山形県産はえぬき JA 庄内たがわ

6 年他県産ブレンド

5 年はるみ JA あつぎ

5 年神奈川・6 年神奈川

5 年山形県産はえぬき JA 庄内たがわ

6 年他県産ブレンド

5 年はるみ JA 湘南

5 年神奈川・6 年神奈川

5 年山形県産はえぬき JA 庄内たがわ

6 年他県産ブレンド

無洗米

5 年はるみ 平塚市

5 年神奈川普通米

5 年はるみ JA 湘南・JA はだの・JA あつぎ

5 年神奈川・6 年神奈川

5 年山形県産はえぬき JA 庄内たがわ

6 年他県産ブレンド

5 年はるみ JA 湘南

5 年神奈川・6 年神奈川

5 年山形県産はえぬき JA 庄内たがわ

6 年他県産ブレンド

5 年はるみ JA 湘南

5 年神奈川・6 年神奈川

5 年山形県産はえぬき JA 庄内たがわ

6 年他県産ブレンド

無洗米
普通米

全農パールライス（株）
［青袋］
9418
北相米穀（株）
無洗米
9654（株）ミツハシ10 月分産地（予定）

5 年はるみ JA さがみ・JA あつぎ

普通米

無洗米

県産米集荷増の取り組みとして、多収米（その他うるち）の作付けを推進しています。
ブレンド米について・・・神奈川県産米が 60～80％程度、他県産米が 40～20％程度を目安に製造します。
委託米飯工場

9 月分産地（確定）

10 月分産地（予定）

福一ベーカリー・富士ベーカリー・稲田製パン

9412 全農パールライスの普通米をご覧ください。

石田為吉商店・さがみや・東華軒

9410 全農パールライスの普通米をご覧ください。

栄屋製パン・盛月堂・吾妻堂・むらせフードサービスセンター・長後製パン

9418 北相米穀の普通米をご覧ください。

※当会、米飯工場および学校における在庫の状況により、今月分を来月に使用することや、来月分を今月に使用する場合があります。

令和 6 年産米への切り替えについて
現状では 10 月分に使用する 5 年産玄米 230 トンが米不足の影響により未仕入れとなっております。そこで、10 月分は 6 年神奈川県産米の前倒し使用および6 年千葉県産早場米の使用を検討しております。
価格は 4 月時点で 6 年産の値上げを見込んで設定しておりますが、今後 6 年産玄米の価格が決まったところで、11 月以降の白米価格をお知らせいたします。

年間を通した神奈川県産 100％米の製造終了について（再掲）9410 全農パールライス［青袋］で少量の製造を行っておりました神奈川県産 100％の無洗米は、2024 年度 10 月分で製造を終了いたします。神奈川県産米は最も多く集荷できた令和 5 年産米でも、年間需要見込量の 6 割程度の集荷量に留まり不足した状況です。神奈川県産米を使用した製品を県内全域に安定的に供給するため、大変恐縮ではございますがご理解くださいますようお願いいたします。なお、11 月分（新米切り替え時）については、すべての製品を神奈川県産 100％で製造いたします。