令和 6 年 7 月吉日

各 位
ＮＰＯ日本食育インストラクター協会
理 事 長

服 部 幸 應

令和６年度

「ＮＰＯ日本食育インストラクター資格取得研修会」開催のご案内
前略
平素は、当協会の食育インストラクター資格取得並びに食育事業にご参加ご賛同賜り、厚く御礼申し上げます。
さて、標記の件、本年度もインターネットを活用したオンライン配信にて実施することにいたしました。
コロナを経て、今までにも増して“食育”の重要性が高まってきていますので、ぜひ、多くの皆様にご受講いただけましたら幸いです。
オンライン配信受講が不可な場合は、ＤＶＤでの受講にも対応させていただきます。
現在の取得資格状況等により、取得できる資格・受講できる研修会の級が異なります。
同封協会案内（二つ折り）ご参照の上、別紙申込書裏面「ＮＰＯ日本食育インストラクター資格取得フローチャート（以下、フローチャートと記載）」左上のご質問に「Ｙｅｓ」「Ｎｏ」でお答えいただきながらご自身が取得できる資格、受講できる研修会をご確認いただき、下記、及び、中面、裏面等ご熟読の上、お申込みいただきますようお願い申し上げます。
ご不明な点等ございましたら、下記事務局へお問い合わせ願います。
草々≪ お申込み等について ≫① 別紙申込書下段の QR コード、または、協会サイト「研修ページ」経由のお申込みをおススメしています。いずれも難しい場合には申込書ＦＡＸ送信（ＦＡＸ番号 ０３-６３００-６４７２）も可。
② 費用（受講料+受験料は中面・裏面参照）を指定口座にお振込み(振込手数料ご負担願います)③ 推進校教師・スタッフ・通学者の方も、「各自でお申込み・ご入金」願います④ お申込み並びに費用入金確認後、９月１１日より、随時、受講票並びに研修会テキストを発送（９/１９を過ぎても受講票並びに研修会テキストが届かない場合はご連絡願います）⑤ その他詳細は中面、裏面、申込用紙等同封資料参照
特定非営利活動法人 ＮＰＯ日本食育インストラクター協会〒160-0023 東京都新宿区西新宿 4-32-4 ハイネスロフティ 1010
TEL ０３-６３８１－６１２０

ＦＡＸ ０３-６３００-６４７２

メール npo-shokuiku@touryokyo.jp※お問い合わせはできるだけメールにてお願いいたします。
※8/10～18 は夏期休暇となります。
状況によっては変更が生じる場合もありますこと、何卒ご理解ご容赦願います。

オンライン配信日程 ； 令和６年１０月１日（火）～３１日（木）DVD送付の場合 ； 令和６年１０月２日（水）事務局発送・２８日（月）返却必着
ＮＰO日本食育インストラクター１，２級資格取得合同研修会プログラム（１２単位/５４０分）
内

時間

容

「食育総論」 ～食育の基本、第4次食育推進基本計画、食育とSDGｓ～
９０分

講師 『 服部栄養専門学校 』 理事長・校長『 NPO日本食育インストラクター協会 』 理事長
医学博士・農水省「食育推進会議」「食育推進評価専門委員会」座長

服部幸應 先生「食の形態」 ～ 幼児教育の現状、幼児教育における食 ～９０分

講師 『 立正大学 』 社会福祉学部子供福祉学科准教授

山田修平 先生「食の伝承」 ～ 箸と日本の食文化 ～９０分

講師 『 女子栄養大学短期大学部 』 非常勤講師『 一般社団法人和食文化国民会議 』 普及・啓発部門 幹事
三信化工㈱所属

海老原誠治 先生

「食の環境」 ～ 食品ロスの現状、削減に向けて ～９０分

講師 『 服部栄養専門学校 』 理事
管理栄養士・調理師・製菓衛生師「健康増進」

９０分～ 食事バランスガイド徹底解説 ～※R.5流用講師 『 服部栄養専門学校 』 理事
管理栄養士・調理師・製菓衛生師「食の伝承」

９０分

鈴木章生 先生～ 共食について ～鈴木章生 先生※一部R.4流用

講師 『 服部栄養専門学校 』 理事
管理栄養士・調理師・製菓衛生師

鈴木章生 先生

ＮＰO日本食育インストラクター３級資格取得研修会プログラム（６単位/２７０分）
講師 ； 鈴木章生先生（管理栄養士・調理師・製菓衛生師）
内時間

容９０分

「食育その１」～食育3つの柱①安全・安心・健康の選食能力を養う～

９０分「食育その２」～食育3つの柱②衣食住の伝承、しつけは共食（家族のだんらん）から～

９０分「食育その３」～食育3つの柱③食糧問題やエコロジーなど地球の食を考える～

オンライン配信動画並びにＤＶＤの録画・録音厳禁
録画・録音が発覚した場合は、受講受験の停止、現在取得の資格も消滅となります。
お取り扱いには十分ご注意願います。

～～～～～～～～～～～～～ 受講・受験の詳細 ～～～～～～～～～～～～～★各級の受講について事前送付の研修会テキスト（1、2 級はサブテキスト「食育の基本(第 2 版)」あり）による自主学習と、オンライン配信（または DVD）の講義全てを各自受講。

★１級受験・合否・費用について＊受験
11/9(土)東京会場または 11/10(日)大阪会場にて試験実施。
時間はいずれも 13：30～15：30（試験 30 分+試験対策講座 40 分+諸説明 45 分他）。
東京会場＝服部栄養専門学校（東京都渋谷区千駄ヶ谷 5-25-4）
大阪会場＝大阪駅付近で調整中試験会場詳細は、協会サイトご参照＊合否イ）食育筆記試験８０点以上
事前送付の研修会テキストと講義を中心に、食育に関する全範囲から出題。
ロ）食育活動報告
２級取得後、1 年以上食育インストラクターとして活動した実務経験を報告する。記入用紙は受講票、テキストとともに送付。「栄養教諭」従事者は、活動報告書提出の必要なし。
ハ）食育レシピ提案 1 品
食材を使い切るエコ料理、地産地消に適する料理、減塩・低カロリー・アレルギー・糖尿病等対策料理からテーマを選び、自らの意見を述べながらレシピ（材料+分量+作り方）を提案する（様式自由）。
上記ロ）・ハ）は受験日に提出。合否はイ）・ロ）・ハ）を総合的に判断。
12 月 3 日（火）合否通知発送。

＊費用（税込）
ＮＰＯ会員の場合
ＮＰＯ非会員の場合※ＤＶＤ受講をご希望の場合は、下記金額に 2,500 円追加となります。

(受講料） 13,000 円 + (受験料) 11,000 円 ＝ (合計) 24,000 円(受講料） 25,000 円 + (受験料) 11,000 円 ＝ (合計) 36,000 円★２級合否・費用について＊合否イ）食育筆記試験７０点以上
事前送付の研修会テキストと講義から出題。
ロ）調理実技筆記試験８０点以上
ＮＰＯ３級取得者のうち、国家資格未取得者又は推進校未通学者は受験が必要。
「“食育”調理技術の基礎（第Ｎ・Ｎ版）」より出題（3 級調理実技筆記試験受験時と同じ書籍）。
購入希望者は要連絡。定価 1,980 円（別途送料 200 円）。
※受験方法については、裏面参照。

＊費用（税込）※ＤＶＤ受講をご希望の場合は、下記金額に 2,500 円追加となります。

ＮＰＯ会員で受験が上記イのみの場合(受講料） 13,000 円 + (受験料) 5,500 円 ＝ (合計) 18,500 円
ＮＰＯ非会員で受験が上記イのみの場合(受講料） 25,000 円 + (受験料み) 5,500 円 ＝ (合計) 30,500 円
ＮＰＯ会員で受験が上記イ・ロ両方の場合(受講料） 13,000 円 + (受験料/過去問例題集基礎動画込み) 12,500 円 ＝ (合計) 25,500 円
ＮＰＯ非会員で受験が上記イ・ロ両方の場合(受講料） 25,000 円 + (受験料/過去問例題集基礎動画込み) 12,500 円 ＝ (合計) 37,500 円★1、2 級受講受験者で復習のために 3 級研修会受講希望の場合は、別途受講料 10,000 円
で受講可（DVD の場合は追加料金あり）。

★３級合否・費用について＊合否・・・食育筆記試験６０点以上（「食育の基本」+講義から出題）＊費用・・・(受講料）10,000 円 + (受験料)5,500 円 ＝ (合計)15,500 円 ※ＤＶＤ受講は＋1,500 円。

★3 級調理実技筆記試験受験について＊対象・・・プライマリー取得者のうち、食育に関する国家資格未取得者または推進校未通学者＊合否・・・８０点以上（「“食育”調理技術の基礎（第Ｎ・Ｎ版）」から出題）＊費用・・・(受験料/過去問例題集基礎動画込み) 7,000 円 + (書籍代) 2,180 円 ＝ (合計) 9,180 円＊３級講義受講をご希望の場合は、別途(受講料）10,000 円が必要。

～～～～～～～ ２級３級（調理実技筆記試験含む）受験方法 ～～～～～～～＊発送・・・オンライン配信終了後（ＤＶＤ受講の場合は返送後）、11/1 試験問題発送＊返送・・・各自在宅にてご受験の上、11 月 13 日(水)消印有効にて返送
・ 試験時間 30 分
・ テキスト等閲覧しながらの解答、コピーや撮影等は厳禁＊合否・・・11/30（土）合否通知発送※1 級は会場にて試験実施。中面参照。

～～～～～～～～～～～ お申込み・その他詳細 ～～～～～～～～～～～★お申込みについて①別紙申込書下段ＱＲコードから②協会サイト「研修ページ」から③上記①②が難しい場合には、別紙申込書ＦＡＸ０３－６３００－６４７２送信
上記①～③いずれかの方法でお申込みの上、下記銀行口座に費用（中面・上記参照）を振込む。
銀行口座

みずほ銀行 新宿支店 普通預金 №２２１８２６９
特定非営利活動法人 ＮＰＯ日本食育インストラクター協会
カナ＝ＮＰＯニホンショクイクインストラクターキョウカイ※振込手数料ご負担願います。
※受講者名でお振込み願います。
※上記①～③いずれかのお申込みとご入金の 2 点を確認できた時点でお申込み完了となります。

★締切り・ 締切日 ９月２９日（日）・ オンライン配信のため、定員数に制限なし。

★キャンセル・ 9/10(火)以降のキャンセルは原則ご返金出来かねますことご了承ください。

★その他
・ オンライン配信視聴方法の詳細については、9 月にメールにてご連絡いたします。

協会オリジナル食育テキスト「食育の基本(第 2 版）」のご案内
食育の 3 つの柱をはじめとする、食育の基本をまとめたテキストを販売。
購入ご希望の際は、お名前、ご送付先、冊数ご記入の上、協会宛にメール又はＦＡＸにてご注文いただきますようお願いいたいます。

★ 書籍代金 １，５００円（外税）+送料 150 円

合計１，８００円※ 書籍代+送料は、別紙・協会指定の銀行口座にお振込み願います。
※ 1、2 級受講者はサブテキストとして、3 級受講者は研修会テキストとして使用。
（いずれの場合も書籍代は受講料に含まれる）