日本の魅 力
発見プロジェクト

〜埼 玉 県 秩 父 地 域〜

SAITAMA埼玉
BEYOND ORDINARY ITINERARIESThe Chichibu Areain Saitama PrefectureBeyond Ordinary Itineraries
The Chichibu Area in Saitama Prefecture日本の魅 力発見プロジェクト

〜埼 玉 県 秩 父 地 域〜

SAITAMA埼玉
BEYOND ORDINARY ITINERARIESThe Chichibu Areain Saitama PrefectureCONTENTS

p.11

Introduction
Chichibu, the Neo-Traditional Area

p.17
Chapter.1

Venture Whisky, Ichiro’s Malt
A Great Attempt to Make a New Tradition in the Chichibu Area

p.25
Chapter.2

Maple BaseA Great Attempt to Make a New Tradition in the Chichibu Area

p.33
Chapter.3

House of Miyamoto, an old farmhouse
A Great Attempt to Make a New Tradition in the Chichibu Area

p.41
Chapter.2

Chichibu Meisen HouseA Great Attempt to Make a New Tradition in the Chichibu Area

p.47

One Day Trip
to the Chichibu Area新たなる
伝 統への礎

ネオ・トラディショナルな町 「ちちぶ」トラディション＝伝統とは、広辞苑によると、「ある民族や社会・団体が長い歴史を通じて培い、伝えてきた信仰・風習・制度・思想・
学問・芸術など」を指す。伝統は、長い歴史を通じて培われるのが常であるが、そこには必ず出発点があり、その時点では『新たな挑戦』であったはずである。長い歴史を持つ、ここ「ちちぶ」でも、その伝統の踏襲と新たな伝統＜ネオ・トラディション＞となるべく生まれている『新たな挑戦』がある。
「あ、秩父があった。
」「行こう。
」と、きっぱり断言している西の都と比較すると、やや控
えめなキャッチコピーがつけられている。
「ちちぶ」と言えば、狼を守り神とし、毎月１日に配布される特別な『氣守り』で人気の三峯神社や、開国後の日本に来日したナウマン博士によってその地層の特殊性が明らかにされた岩畳と急流下りで人気の高い長瀞、そして 40 万株以上の芝桜がパッチワークのように咲き誇る羊山公園の芝桜の丘が有名である。しかし、意外にも、「ちちぶ」は、日本の歴史を太古の昔から支えていた地域であり、その歴史は紀元前にまで遡る。縄文時代以前から人が生活をしていたと言われ、また、東国では最も初期の段階に知知夫彦命という国造が派遣された武蔵国の原点でもある。平安時代には馬の産地であり、秩父の馬は天皇に献上されるとともに、当時の日本の輸送の一部を支えていた。そして、馬の飼育や管理に携わっていた人々はやがて武士の始祖となり、武蔵国から多くの武士が地頭として全国各地に派遣され、武士の国「日本」の基盤が作られていった。
「ちちぶ」の町を歩いている時、ふと目線を上げると見えるのが武甲山。秩父盆地を囲むようにそびえる秩父連山からは少し離れた独立峰の雄雄しさでとても目を引く。高さは比べ物にはならないが、「ちちぶ」においては富士山のような山だ。
事実、人々は朝起きるとまず武甲山に手を合わせていたという聖なる山でもある。先ごろユネスコ無形文化遺産に登録が決まった、毎年 12 月 3 日を中心に行われる秩父夜祭も、秩父神社が祀る女神である妙見菩薩と、武甲山に棲む男神の年に一度のデートが由縁であるとも言われている。この「ちちぶ」を守る武甲山の姿が印象的なのは、その山肌が削られていることでもある。武甲山は日本屈指のBeyond Ordinary Itineraries

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SAITAMA良質な石灰岩の山で、大正時代に大規模な石灰採掘が始まった。採of silk weaving to the area. Through the 8th to 12th century, when

掘した石灰を運ぶべく鉄道もひかれ、武甲山は「ちちぶ」を支える

aristocrats and the imperial family in Kyoto ruled Japan, horses

基幹産業を生み出した。ひいては、日本の近代化、そして戦後の東for transport were raised in this zone. Later, those horse keepers

京のインフラの整備を支えたとも言えるのである。

became samurai, who ruled Japan from the 12th century. Thus, theChichibu area can be said to be also the birthplace of samurai.

日本という国が始まって以来の有史の中で、『日本のバックボーン』の一つとしてあり続けた「ちちぶ」。そんな、奥が深い「ちちぶ」When you walk in the Chichibu area, your eyes will catch a moun-の、まだまだ掘り尽くされていない魅力を発見するべく、我々は西

tain whose surface is scraped in some places. It is Mt. Buko which

武鉄道レッドアロー号に乗った。

has protected the people of the Chichibu area both religiously andsubstantially. It has been regarded as a sacred mountain and there
is a local tradition to fold ones hands towards in worship upon

No one would deny that Japan is a country of tradition with beliefs,

waking in the morning. The night festival of the Chichibu shrine

principles, and cultural events that have long histories. If you con-is also related to this mountain. One of the legendary meanings oftemplate their origins, however, it is important to note that all thethis festival is a rendevous of the goddess Myoken, the goddess ofthings now known as “traditions” were once new ideas. We would

the North Star, worshipped in the Chichibu shrine, and the god oflike to introduce you some interesting new enterprises creating a

Mt. Buko. Since the modernization ofbuzz in the Chichibu area, a traditional area with a long history,

Chichibu,
the Neo-Traditional Area

which are slowly gaining traction as new traditions, or adding a newtake on pre-existing ones. If you want to witness cultural creation
at work, now is the time to visit the Chichibu area.

Japan, which started in the 19th century, limestone in Mt. Buko has been
mined in large volumes, which became
the key industry of Chichibu area. The

Chichibu,
the Neo-Traditional Arearailroad was constructed in order to transport this limestone as well
There are some “musts” which you have to include in your itinerary

as cement. It can be said that the modernization of Japan and theif you visit the Chichibu area for the first time. The Chichibu

infrastructure of Tokyo after the World War II was not be able toshrine located in the center of Chichibu city is famous for its histor-

be developed without the sacrifice of Mt. Buko and the locals of theical night festival on December 2nd and 3rd, which was included

Chichibu area.

in the list of UNESCO’s Intangible Cultural Heritage. The Mitsu
mine shrine located on the mountain’s top, about one and a half

Chichibu is the area that has played an important role for Japanhours from Chichibu station by bus, is one of the most famousfrom the very beginning. Our excursion to find hidden treasures

shrines in Japan which worship wolves. Nagatoro, on the otherand neo-traditions in the Chichibu area started with Red Arrow

hand, is a picturesque place and the birthplace of geology in Japan.

Limited Express of Seibu Railway.

It is famous for its landscape of ancient layered rocks arranged ina formation referred to as “tatami mats,” which remind us of mille
feuille. The Chichibu area is a well-known tourist site near Tokyo
among Japanese people. But only a few know its history. The beginning of Chichibu dates back to Paleolithic period (before 14,000BC) and is said to be one of the oldest provinces in Eastern Japan.
It was governed by a regional administrator sent from Yamato
Court (BC 87), who is believed to have introduced the techniqueBeyond Ordinary Itineraries

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SAITAMA

1

西武鉄道 レッドアロー号

車内で地域の食材を優雅に堪能しながら旅のプロローグやエピローグを楽し

むことができる特別列車の運行が 2016
年 4 月に始まった。池袋駅から 80 分。
気軽に、そして快適に行ける秘境「ちちぶ」の玄関とも言える西武秩父駅も、その姿を変えつつある。
2017 年春には、以前からあった仲見世通りに「祭」をテーマとする温泉が加わった新しい駅舎がお目見えし、「秩父路」の新しい歴史がさらなる魅力とともに始まった。

The Red Arrow Limited Express of Seibu
Railway connects Chichibu and Tokyo(from Ikebukuro station) only in 80 minutes. In the train, which is kept very neatand clean, the trip to Chichibu is easy andcozy. In 2016, Seibu Railway started a
new service called “The Seibu TravelingRestaurant - fifty-two seats of happiness”
on the Red Arrow Limited Express, whichmeans that the train entirely consists ofdining cars. You can spend the travel
time eating the gorgeous dishes preparedwith local ingredients. Also Chichibu
station is now preparing for the “molt”.
In the Spring of 2017 a brand new stationbuilding with hot spring bathing facilities
will open.

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Beyond Ordinary Itineraries

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SAITAMA

埼玉県 秩父地域

Chapter

1

A Great Attempt to Make a New Traditionin the Chichibu Area

“Venture Whisky, Ichiro’s Malt”
text by Rei Saionji
photographs by Hide Urabe

Beyond Ordinary Itineraries

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17

SAITAMA﹁ ち ちぶ﹂︑新たなる 挑 戦 ︒

日本の魅力 発見プロジェクト

The Chichibu Area in Saitama Prefecture

ベンチャー ウイスキー

Beyond Ordinary Itineraries

武甲山からの豊富な伏流水に恵まれる「ちちぶ」には、日本酒の新たなる蔵元が 3 軒ある。ワイナリーも 2 軒あるが、驚くべきことに「ちち伝 統への礎ぶ」にはウイスキー蒸溜所がある。西武秩父駅から北に 20 分ほど
車を走らせた所にあるのが、ベンチャーウイスキー蒸溜所。遠くに秩父連峰を望む高台に建てられた蒸溜所は、かつて見たことのある大手の蒸溜所と比較するととても小さく、ヨーロッパの高地にある
チーズ工房を髣髴とさせる建物であった。
正社員 13 人という小規模で活動するベンチャーウイスキーの蒸1,2
ベンチャーウイスキー 秩父蒸溜所で溜所の 1 年の生産量は約 9 万リットル。これは、スコットランドの時を重ねるウイスキーの原酒

中規模の蒸溜所であれば、2 〜 3 週間、大手の最新式の蒸溜所であVenture Whisky in Chichibu distillery

れば、たった 2 〜 3 日で造れる量である。それ故、現在ベンチャー
ウイスキーでは、一般の観光見学を受け付けることができないが、3
株式会社ベンチャーウイスキー
肥土伊知郎（あくと2社長いちろう）さん

Mr. Ichiro Akuto, the founder of Venture
Whisky and the blender of Ichiro’s Malt

3

Good water is the key for sake brewing. Subterranean rivers which

今回は特別に、ベンチャーウイスキーを立ち上げたイチローこと肥flow from the holy mountain, Buko, ensure good sake is produced

土伊知郎氏とウイスキー造りを支えるスタッフの方々に蒸溜所を

in Chichibu, where there are three sake breweries including Buko

案内していただきながらお話を伺うことができた。

Sake Brewery. Additionally, there are two wineries and one whisky
distillery in Chichibu. According to the website “Whisky for
Everyone”, Japan is the third largest producer of whisky behind
Scotland and USA. In fact, World Whiskies Awards has categories
only for Japanese whiskies. Suntory and Nikka are the leading producers and large-scale enterprises, but a distillery in Chichibu called
Venture Whisky won awards in two categories in World Whiskies
Awards in 2016, “Best Japanese Single Cask Single Malt Whisky”
and “Japanese Single Cask Single Malt Whisky 12 years and under”
with Ichiro’s Malt Chichibu Single Cask No. 3867.

A Great Attempt
to Make a New Tradition

Venture Whisky is a very small distillery with only 13 full-time staff

ンチャービジネス」として始められたウイスキー蒸溜所である。し19

SAITAMA

members and produces 90,000 litters of whisky a year, which is thevolume that mid-scale distillers produce in 2-3 weeks and the large
scale ones produce only in 2-3 days. Therefore the distillery is notopen for the public with the exception of groups of highly interested people with reservation beforehand.
Today, we were very fortunate to have a rare look inside the distillery guided by Mr. Ichiro Akuto, the founder of Venture Whisky
and the blender of Ichiro’s Malt whiskies and the staffs who are
passionate for whisky making.
ベンチャーウイスキー。その名から分かるように、いわゆる「ベ1Beyond Ordinary Itineraries18

4

かし、ここで造られるイチローズモルトブランドのウイスキーは、

現在、
主にイングランド産の大麦麦芽（モルト）を使っているが、既に世界では日本を代表するウイスキーの一つとして認められて近い将来、「ちちぶ」で栽培された大麦のモルトのみを使った「ちいる。

ちぶのシングルモルト」を造ることと、埼玉県産のピートを使うこ実家である老舗の酒蔵の経営権の譲渡が決まった時、それまでとが既にイチロー氏の視野に入っている。そんな彼の夢は、30 年物造ってきたウイスキーの原酒を廃棄するという宣告を受け、行き場のイチローズモルトを飲むこと。その頃には、ベンチャーウイス

を失った約 4,000 樽のウイスキーの原酒を引き取ったイチロー氏

キーのポットスチルも、かつてスコットランドで見た、年老いて威が、これを元にベンチャーウイスキーの前身である工房を立ち上げ

厳に満ちたポットスチルのような重厚さを増し、メイド・イン・「ちたのが平成 16 年。日本ではウイスキー人気が下火であったにもかちぶ」のウイスキーは新たな伝統となっているに違いない。

かわらず、その潜在能力を確信していたイチロー氏は、本場スコットランドに渡り、ウイスキー造りを学びながら、自前の蒸溜所を立There are three factors that make Ichiro’s malt whisky extraor-

ち上げる準備を進める。

dinary: the wood for the casks; the water; and the climate. The
choice of wood for the casks (where the fermentation of the malt
4, 5Venture Whisky is a distillery that began as a “venture business” as
the company name indicates. Mr. Ichiro was the son of an old sakebrewer which extended the business to incorporate the productionof whisky. While the business was purchased by another company,

スコットランド
ポットスチル

フォーサイス社製

A copper pot still manufactured by
Forsyths, a Scottish leading company
of making pot stills

occurs) affects the taste of whisky. As European oak is essential for
the Macallan, the world-wide famous highland single malt Scotch
whisky, Mr. Ichiro chose Japanese Oak for his casks. Chichibu’s
water contains less calcium and magnesium ions, which is desirable

Mr. Ichiro loved the whisky so much that he took over 4,000 casksof the unblended malt whisky from his father’s distillery which heused to start his workshop in 2004.
At the time, the whisky business was slow in Japan, but he wasconfident in its potential, and went to Scotland to learn the whiskybrewing process and prepared his own distillery. The pot still that
determines the quality of whisky in Venture Whisky’s distillery was
made haut couture by Forsyths in Scotland in order to produce
whisky exactly how Mr. Ichiro wanted.

ウイスキー造りの生命線であり、その変容を決定するポットスチ
ル（蒸溜釜）は、スコットランドのメーカー、フォーサイス社に直接オーダーして作らせた。原料である麦汁を発酵させる樽の素材にももちろんこだわった。マッカランがヨーロッパ産のオーク材とこだわるように、イチローズモルトは、日本古来の木材であるミズナ
ラを使う。そして、「ちちぶ」は良い酒造りに必須の良い水に事欠かない。イチローズモルトには、大血川渓谷水系の軟水が使われている。さらに、夏季の最高気温 35 度、冬季の最低気温マイナス 10度、昼夜の平均寒暖差が 12 度という厳しい「ちちぶ」の気候風土
は、上質のウイスキー造りの必須条件を満たしていた。
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Beyond Ordinary Itineraries

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SAITAMA

for the production of good whisky. Chichibu’s climate is very harshfor human beings. Its maximum temperature in Summer is 35C°,
the minimum temperature in Winter is -10C°, and the average
difference of temperature between daytime and nighttime is 12C°.
However, this intemperate climate in Chichibu is perfect forwhisky making. An additional and significant factor, of course, isthe sincere passion of Mr. Ichiro and all the staff members have forwhisky making.
Ichiro’s whisky primarily uses malt imported from England, but
the aim of Mr. Ichiro is to make Single Malt Whisky only with themalt made in Chichibu and the peat made in Saitama prefecturein the near future. His dream is to taste Ichiro’s malt whisky of 30
years. By that time, the pot still will have a massive splendor andwill exude a certain dignity as the ones

A Great Attempt
to Make a New Tradition

that he saw in Scotland. Furthermore,
he hopes in 30 years that the whiskymade in Chichibu will have become
traditional produce.

「ちちぶ」には、BAR ホッピングという文化がある。言うなれば『はしご BAR』。はしご酒というと、通常は、つまみや雰囲気を変えるべく店を変える、どちらかと言うと『居酒屋ホッピング』のイメージが強い。しかし、「ちちぶ」の『はしご』の目的は、つまみではなく、イチローズモルト。スタンダードな定番商品でさえ一般の市場では入手が困難なイチローズモルトには、昔から取引のある人が所有している樽や、限定生産の特別なウイスキーも存在する。
それぞれの BAR のオーナーやバーテンダーが独自に選んだレアな
イチローズモルトに出会うために BAR をはしごする BAR ホッピ
ングは、「ちちぶ」でしか味わえない新たな夜の楽しみである。

Bar-hopping is becoming a local tradition in Chichibu. Normally,in Japan, a pub-crawl involves a selection of izakaya (trans. Japanesestyle drinking houses with a menu of small dishes like yakitori (trans.
grilled chicken skewers) and sashimi (trans. sliced raw fish) for various food for snacks). In Chichibu, however, people crawl authentic
bars. The purpose of this crawl is not to sample food or girls but

Beyond Ordinary Itineraries

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SAITAMAsmall production. They are among some of the rarest, most special
whiskies that only a few can obtain. Bar-hoppers seek various
rare bottles of Ichiro’s malt whisky that the owner or bartendersof each bar in Chichibu have selected for their stock. If you have

Beyond Ordinary Itineraries

日本の魅力 発見プロジェクト

The Chichibu Area in Saitama Prefecture

埼玉県 秩父地域

ever heard of the fame of Ichiro’s Malt whiskies, or even if you havenever heard of it but if you are a whisky lover, why don’t you stay in
Chichibu to make bar crawl to taste all the Ichiro’s Malt whiskies
that exist in the world?

Chapter2

A Great Attempt to Make a New Traditionin the Chichibu area

List of bars

イチローズモルトを飲める「ちちぶ」のバー—
Caffè & bar Eau de Vie

カフェ＆バー オードヴィー“ 生命の水 ” を表わす “ オードヴィー ”。洒落たジャズが流れる空間。世界の銘酒とそれを彩る料理、鮮やかなカクテルとこだわりのインテリアがバータイ

ムを彩る。

月休

An authentic bar where Jazz is played as a background music.
5524-2 Omiya Chichibu-shi
Tel: 0494-25-5910
Open 14:00 – 0:00 Closed on Mondays—
Shu Ha Li—

Shu Ha Li （シュハリ）
秩父銘仙出張所として使われた、昭和初期の建物を利用したバー。カクテルの他、イチローズモルトなどのウイスキーも充実。壁にはイチローズモルトのジョーカーラベルの絵を描いた、画家の作品も飾られている。
埼玉県秩父市番場町 11 − 50494-26-5555
18 時〜 23 時

日・月休

A bar located in a building built in mid 20th century.
11-5 Bamba-machi, Chichibu-shi
Tel: 0494-26-5555
Open 18:00 – 23:00 Closed on Sundays and Mondays——
Bar Snob

Bar Snob （バースノッブ）

A bar located in a building built in 1920’s.

大正ロマン漂う建物の 1 階にあるバー。イチローズモルトは 1 杯 700 円〜で、定番のホワイトラベルや、プレミアム・ブラックラベルなど、常時数種類を置いている。
埼玉県秩父市番場町 15 − 50494-22-5945
19 時〜閉店は日により異なる

火休

The owner is a certified whisky expert.

BAR Te ・ Airigh （バーチェアリ）
店主はウイスキーコニサー（ウイスキー文化研究所によるウイスキー資格認定制度）の資格を持つウイスキーのエキスパート。ウイスキー３種セットで少量ずつの飲み比べができる。 1,000 円〜、イチローズモルトは 1 杯 700 円〜。

0494-24-8833

17 時〜翌 0 時半

15-5 Bamba-machi, Chichibu-shi
Tel: 0494-22-5945
Open 19:00 – (closing time varies.) Closed on Tuesdays—
Bar Te-Airigh—

埼玉県秩父市宮側町 8-4

text by Rei Saionji
photographs by Hide Urabe

List of bars in Chichibu where you can taste Ichiro’s malt whiskies—

埼玉県秩父市大宮 5524-2
0494-25-5910
14 時〜翌 0 時“Maple Base”

一覧 （50音順）

8-4 Miyakawa-cho, Chichibu-shi
Tel: 0494-24-8833
Open 17:00 – 0:30 Closed on Wednesdays

水休

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SAITAMA﹁ ち ちぶ﹂︑新たなる 挑 戦 ︒

ones, are very difficult to find in the general market because of its

メープルベース

Ichiro’s Malt Whiskies. Ichiro’s malt whiskies, even the standard

もちろんのこと、計 21 種のカエデが自生している。これは、自生可
能な北限と南限が交差しているためであると言われている。

Very few people would turn up their noses at the sight of pancakes
drenched in plenty of maple syrup and half melted butter. Most of
you will think of Canada at the mention of maple syrup. In fact,
about 80% of all the maple syrup sold in the word market is madein Canada, especially in Quebec, where wild sugar maple trees grow.
The land chosen by wild maple trees is characterized by the harshclimate with a large temperature difference between Summer andWinter. The average maximum temperature in Summer is 26C° and新たなる伝 統への礎

メープルシロップの産地といえば、多くの人が思い浮かべるのはカナダであろう。事実、世界中に出回るメープルシロップの約 8 割がカナダ産である。カナダ産のメープルシロップの原料は、サトウカ
エデの樹液。サトウカエデが自生しているのは、カナダの南東部を中心とするごく一部の地域に限定されており、そこに位置するケ
ベック州が主な原産地。カナダ産のメープルシロップのうち、このケベック州産が 9 割を占める。夏季の平均最高温度は 26 度、冬季の平均最低気温はマイナス 10 度を下回る寒暖の差が激しい気候故である。諸説ある伝説の一つによれば、北アメリカの先住民が、木肌から大量の樹液を流している木を発見したことがメープルシ
ロップの起源であるともされている。
所変わって日本では、秋の風物詩は、赤や黄色に色づく紅葉を愛でる紅葉狩りであることは言うまでもなく、この紅葉は、葉の形がカエルの手に似ているということでその名がついた「カエデ」が代表的である。日本には、なんと 28 種のカエデが自生し、それぞれ葉の形や大きさ、色づく色が少しずつ違う。日本で、秋になると山々が暖色系の絵の具のみで描かれたような艶やかな姿に変わるのは、
これらの様々なカエデのお陰である。カエデに恵まれたわが国でも、北アメリカに引けをとらず、アイヌ民族が古くからイタヤという品
種のカエデの樹液を採取していたという歴史があった。夏季の最高気温 35 度、冬季の最低気温マイナス 10 度、昼夜の平均寒暖差が 12度という寒暖の差が厳しい「ちちぶ」には、28 種のうち、イタヤはBeyond Ordinary Itineraries

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SAITAMA

1

the average minimum temperature in Winter is below -10C°. The

where 28 varieties of maple trees grow naturally. As the leaf of each

メープルベースは自然に調和した、ス

origin of the consumption of maple syrup, according to one of thevariety has its own shape, size, and color, you can see the mountains

various opinions, can be traced to when the natives in North Amer-colored in various warm colors, from red to yellow. In Japan it is

ican Continent found a tree from which plenty of sap was running.

said that the natives also used to take advantage of maple sap fromIn Japan, meanwhile, there are various kinds of maple trees thatthe variety called Itaya (trans. mono maple, acer pictum subsp.

grow wild in the mountains. Primarily, they have been valued bymono).

the Japanese for the aesthetic of their leaves. Maple trees are called

In the Chichibu area, which has a similar variation in temperaturekaede in Japanese as their shape similar to that of a frog’s hand.

throughout the year to Quebec, 21 varieties of maple trees out of 28('Kae' is from kaeru (trans. frogs) and 'de' is from te (trans. hands).)

grow. The average maximum temperature is 35C° in Summer andMoreover, viewing the fall foliage is as popular as cherry blossoms

the average minimum temperature in Winter is -10C°, and the aver-viewing in Spring among Japanese people. In other words, theage of the difference between day and night is 12C°. This is because

appreciation of leaves has long been a popular tradition in Japan,

the maple forests of the Chichibu area span across the northern

タイリッシュなログ・キャビン風の店舗

Maple Base, a log cabin style shop

limit and the southern limit.
In 1999, a noteworthy project called “Forests in Chichibu for 100

1999 年、とあるプロジェクトが「ちちぶ」で始まった。その名も、『秩父百年の森』。
「ちちぶ」の森林と林業の維持・発展を目指
し、森林に関わる調査・研究及び森林の保全・育成活動を行うとともに、優れた森林を次世代に引き継ぐための環境教育活動を推進す
ることを目的として始まったものである。
「ちちぶ」は、そのほとんどが山間部＝森林。稲作には不向きな風土であるため、代わりに人々は古くから山の恵みを活用してきた。しかしながら、その林業は現在、衰退の一途をたどる。林業とは、森林資源である木を伐採
後、次の世代のために植樹し育てていくという、長い時間軸の中にある産業。現在、日本の林業を取り巻く状況は厳しく、山を守ることも難しい中、秩父が誇るべき森林資源を改めて見直すべく着目されたのが、木を伐らずに毎年冬にカエデの樹液を採取する「伐らない林業」であった。
この「伐らない林業」は、「ちちぶ」の中でもカエデが多く自生している大滝で、NPO や埼玉大学の協力のもと数年にわたり行われた調査から始まり、やがてある程度まとまった量のカエデの樹液が採れるようになった。現在「ちちぶ」では、建築用資材として戦後に植樹されたスギやヒノキが伐採の時を迎えているらしい。楢やブナ、カエデなど落葉広葉樹は葉を落として土を作るだけでなく、「緑のダム」と言われるほど保水性が高い。また、根の張り方が杉やヒノキといった針葉樹に比べて広く堅固なため、表土の流出を阻止する効果もある。落葉広葉樹は生息する生物に対しての食料供給

1

Beyond Ordinary Itineraries

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SAITAMA

源としても極めて有効なのだ。このために、NPO では、時期を迎えたスギやヒノキを伐採しながら、将来の森を支えるためにカエデを植樹している。

years” commenced, which aims to maintain and to develop theforest and the forest industry. It promotes research and the studies
involving the forest and its protection and the development. It also
promotes environmental education so that the next generations cantake action as its future caretakers. As most of the Chichibu area
is mountainous and is not appropriate for rice farming, the locals
have long taken advantage of the trees as the mountains’ blessing.
These days, however, the forestry industry has declined. It is not aneasy business, as a matter of fact. It takes much time and care before

たパンケーキ、カエデの樹液やキハダの樹液で作ったサイダーの

it makes profit. Once trees are cut down, people must plant trees

他、「ちちぶ」で採れた果実を使ったメニューを自然に溶け込んだand take a good care of them until they grow enough, which is an

空間で味わうことができる。イチローズモルトのジェラートもはず

investment for the next generation. As the conditions surrounding

せない。併設されたラボには、日本に１台しかないという本場カナ

the forestry industry are harsh in Japan, it has become challenging

ダから取り寄せたメープルシロップ製造機、樹液を蒸発させてシ

to protect mountains. In this situation, the people in the Chichibu

ロップを作る「エヴァポレーター（蒸発機）」が置いてあり、冬季

area started to focus on a “forest–based industry without chain-

は、タイミングが合えば、メープルシロップ製造の最終工程である

saws”, in which they take the usage of maple sap. The forest-based

樹液を煮詰める様子を間近で見ることができる。
カナダのメープルシロップと、「ちちぶ」のメープルシロップは

A Great Attempt
to Make a New Traditionindustry without chainsaws started with the research of maple trees
and their sap with the cooperation of a non-profit organization

どこが違うのであろうか。
「ちちぶ」のメープルシロップは、カルand Saitama University. After several years of effort the first stage

シウムやカリウムなどのミネラルが多く、スクロースの他にグル

was completed and now a certain amount of maple sap is able to

コースやフルクトースを含むため、甘さが繊細である。
「ちちぶ」でbe obtained. Cedar trees and Japanese cypress trees planted after

主に使われているのは、アイヌ民族も注目していたイタヤで、そのthe World War II to make the material for construction are due to

他に、オオモミジ、ウリハダカエデ、ヒナウチワカエデから樹液をbe cut down, so the non-profit organization is currently doing so

採っている。メープルシロップを作るには、樹液を 40 分の１まで

and is replacing them with maple trees for two reasons: firstly, for

煮詰める必要があるため、大量の樹液が必要となるが、現在は樹液

making maple syrup; and secondly, for making a sustainable forest

を採取している木の本数がまだ少ない。このため、これらの品種のwith deciduous broad-leaved trees whose water-holding capacity is

樹液をブレンドしたメープルシロップが作られているが、いずれhigh and whose fallen leaves will turn into the earth.

は、「ちちぶ」オリジナルの単一品種のメープルシロップも作り出

The Maple Base is a place that doubles as a coffee shop and a

されるようになるかもしれない。
メープルベースの他、地元酒蔵である武甲酒造や菓子屋をはじ

MAPLE BASE（メープルベース）は、2016 年秩父ミューズパー
クに、まさに「ちちぶ」のメープルシロップの基地＝ベースとなるべくオープンした。ここでは、メープルシロップをたっぷりとかけ

Beyond Ordinary Itineraries

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MAPLE BASE
TAP&SAP 代表
井原愛子さんめ、「ちちぶ」の老舗の店の協力によって支えられている「ちちぶ」のメープルシロップのプロジェクト。近い将来には、メープルシ

Ms. Aiko Ihara, TAP&SAP

ロップは「ちちぶ」の新たな伝統となっているに違いない。

31

SAITAMABase because it works as a base for maple syrup in the Chichibuarea. The menu of the café includes, needless to say, pancakes withmaple syrup, as well as many other desserts made with local fruits,
and a gelato of Ichiro’s Malt Whisky.

Beyond Ordinary Itineraries

日本の魅力 発見プロジェクト

The Chichibu Area in Saitama Prefecture

埼玉県 秩父地域

In a lab space there is an evaporator of maple syrup imported from
Canada, which cannot be found anywhere else in Japan. In Winter,if you are lucky, you can see this machine at work.
Is there any difference between the Canadian maple syrup and the

Chapter

Chichibu’s one? It was explained to us that the maple syrup of

A Great Attempt to Make a New Traditionin the Chichibu area

Chichibu includes more minerals such as calcium and potassium
than Canadian one. Also, Chichibu’s one includes glucose and“House of Miyamoto,an old farmhouse”

fructose other than saccharose, which makes its sweetness moredelicate. Now Chichibu’s maple syrup is made mainly with the sapof Itaya and other varieties. As the sap

A Great Attempt
to Make a New Tradition3

text by Rei Saionji
photographs by Hide Urabeshould be evaporated until it reaches afortieth of its original volume to makemaple syrup, a large amount is needed
for mass production. In the current

situation, however, the number of maple trees to be sapped is very
limited. Thus the sap of various varieties of maple trees is mixed tomake syrup. But for the future, when everything is ready, the maple
syrup of the single variety of maple trees may be produced. Furthermore, with the support of local long-established companies such as
Buko Sake Brewery and confectionary shops other than Maple Basethis project may make maple syrup Chichibu’s new tradition.
—
メープルベース

MAPLE BASE
埼玉県秩父郡小鹿野町長留 1129-1 秩父ミューズパーク内
西武鉄道「西武秩父駅」または、秩父鉄道「秩父駅」より、
秩父ミューズパーク循環バス「ぐるりん号」に乗車。「スポーツの森」で下車し、徒歩 3 分。

1129-1 Nagatome, Ogano-machi, Chichibu-gun, Saitama pref.
(inside Chichibu Muse Park)
Three-minute walk from the bus stop, “ Sports-no-mori ” (trans. field for sports) of circularbus called “ Gururin-go ” which departs from Seibu-Chichibu station of Seibu railway or
Chichibu station of Chichibu railway.

Beyond Ordinary Itineraries

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33

SAITAMA﹁ ち ちぶ﹂︑新たなる 挑 戦 ︒

drinks founded in Chichibu Muse Park in 2016. It is named Maple

農家屋敷 宮本家

grocery store where you can obtain maple syrup related foods and新たなる伝 統への礎古来から「ちちぶ」の名産品であった絹を仕入れに来る商人や、札所を巡る人々のための宿を起源とする宿泊施設が「ちちぶ」には複数点在する。小鹿野町にある宮本家の歴史は 250 年余り。幕末から受け継がれた母屋、蔵、馬屋を改築し、１日限定 6 組の予約しか受け付けない、宿泊者にとっては特別感が嬉しい古民家旅館である。さらに、12 代目に当たる現在の当主は、数年前まで力士であったというサプライズ。現役中は、剣武という四股名で武蔵川部屋に所属していた。前頭十六枚目まで昇進したが、怪我のために止む無く引退。その後、故郷へ戻り、実家の家業を継ぐようになったという。

1

Chichibu used to be known as one of the biggest silk producing regions in Eastern Japan and as a region of pilgrimage tourism. Thereused to be many inns in the Chichibu area for the merchants andthe pilgrims, some of which still remain. The House of Miyamotoin Ogano town dates back 250 years, once a rich farmhouse andnow used as an inn, receives only 6 groups a day. The house of
Miyamoto has another secret: the current owner of the house, the12th head of the family Miyamoto, was a sumo wrestler until 2012.
He gave up his carrier in sumo because of an injury and came backto his hometown to continue the family business.
宮本家は、宿泊の他に、11：00 〜 21：00 まで利用可能な日帰りプランもあるとのことで、今回はランチだけを宮本家でいただいた。ランチの前、蔵を改装した「蔵 BAR」で食前酒タイム。
昔は薬代わりに飲まれていたという薬酒をいただく。
「ちちぶ」の山で採れるカリン、キンモクセイ、マタタビ、クロモジ、イカリ草、
キハダ…。全部で 52 種類。薬酒というだけに、それぞれに効能があるが、肌に良いとされるキンモクセイのツボミを漬けたものと、
1
宮本荘グループ 元幕内
取締役 宮本一輝さん

Beyond Ordinary Itineraries

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虫歯予防に良いとされるクロモジ、猫のみならず人間にも強精剤と剣武

専務

して効能のあるマタタビを選択。クロモジで楊枝を作るには理由があったのかと納得する一方、マタタビの名前の由来が、絹の産地

Mr. Kazuteru Miyamoto, Executive Vice
President of Miyamoto-so group andex-sumo wrestler called Tsurugi-dake.

「ちちぶ」を訪れる絹商人が元気になって「また旅」ができると言35

SAITAMAわれた頃を想像しながら、芳香豊かな薬酒を味わう。これら宮本家の薬酒の製法には秘密があるらしい。甘さをつけるのに、一般的な氷砂糖の他に「ちちぶ」で採れたアカシアの蜂蜜を入れるそうだ。
このため、果実酒にありがちなベタベタした甘さがない。
酔いが回らないうちに、蔵 BAR の 2 階へ移動する。2 階には、宮本家に代々伝わってきた雛人形や美術品、そして、当主が相撲界で活躍していた時につけていた化粧まわし、懸賞金が入っていたのし
袋や断髪式で落とした髷など、ファン必見の相撲グッズが展示されている。古民家プラスアルファの宮本家ならではのもう一つの魅力である。
囲炉裏のある母屋へと移動し、お待ちかねの食事タイム。食事は、「ちちぶ」の食材をふんだんに使った滋味溢れる素朴な田舎料理が中心で、特に、囲炉裏で焼いたこんにゃく、イワナの塩焼き、椎茸が絶品であった。そして、締めは宮本家ならではの元関取の当主直伝の農家屋敷風ちゃんこ鍋。量、質ともに盛りだくさんなご馳走であった。
宮本家には、別邸もある。この別邸は、松本城の改修を手がけた

A Great Attempt
to Make a New Tradition

宮大工が古民家風に建築した建物で、木材は飛騨から取り寄せ、着As the house of Miyamoto also receives one-day trippers frommedical purposes. We chose three liquors: one flavored with flower

11:00 to 21:00, we only ate lunch here. Before lunch we enjoyedbuds of fragrant olives; another with Kuromoji, and the third withaperitif in Kura (trans. storehouse) Bar in the refurbished store-

silvervine. Fragrant olives are said to be good for skin. Kuromoji,

house.

a kind of camphor laurel which traditionally is used for toothpicks,

In Kura Bar, 52 kinds of liquors flavored with local ingredients,

is said to be anticavity. Silvervine, which cats like, is believed tosuch as fruits and herbs, are available. All were once taken forwork to enhance energy (particularly for travelers). We thought
the explanation for this was very cute. Silvervine is called matatabi
in Japanese. Matatabi is a single word but if it is parted in two
syllables, it becomes mata-tabi. 'Mata' means 'again' and 'tabi' means'travel'. So, people who visited Chichibu for their silk businessliked to take this liquor as a wish for safe travels before making thereturn trip. This is an example of the linguistic preferences of theJapanese which can be seen in many cases, even in present days.
Japanese people tend to love puns. Sometimes it seems like just aword game but it has a quite serious aspect as well. In Japan there isa belief called Kotodama (trans. the spirit of words), which meansthat all the words or sounds have power when uttered. So with justdrinking liquor of matatabi, people are able to think that they will

Beyond Ordinary Itineraries

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37

SAITAMAbe granted safe travel back home or to another place.
Before getting too drunk, we went to the upper story of Kura Bar
to see valuable objects owned by Miyamoto family, among whichwere sumo related objects (a must-see if you like sumo). There were
apron-like cloths with luxurious embroideries called kesho-mawashi
in Japanese which sumo wrestlers wear in the introduction ceremony before the tournament, special envelopes in which prize money
for a match was kept, the topknot of hair which was cut off when
he retired and much more. They all belong to the present owner ofHouse of Miyamoto, who used to be a sumo wrestler. This is another unique charm that House of Miyamoto has.
Lunch in House of Miyamoto is huge but the taste is very delicate.
The menu includes various typical dishes cooked with local ingredients. All are simple rural dishes. Vegetables and river fish are grilled
in a traditional sunken hearth called irori in Japanese. You can also
experience the typical dish that sumo

A Great Attempt
to Make a New Tradition

wrestlers eat every day which is calledchanko at the end of the course!
Another building at the House of
Miyamoto, separated from the mainone, was constructed by a carpenter who specialized in restoring
shrines and temples, including the Castle of Matsumoto in Japan.
The construction took two years and all the wood used was broughtfrom Hida, the place which is famous for the quality of timbers,
about 250 km away to the west.

工から完成まで 2 年をかけたという本格的な造りである。
宮本家がある小鹿野町は、秩父市の隣町であり、役者から裏方まで全てを住民で行う農村歌舞伎で有名な地である。秩父市と小鹿野町の間にそびえる両神山は、秩父三山の一つに数えられ、古くから信仰の山とされていた。日本の国技でもある相撲も、古事記や日本
書紀に書かれている力くらべの神話が起源とされ、その年の農作物の収穫を占う祭りの儀式として毎年行われていた宮廷の行事であったという。大相撲の開催は、１月、５月、９月が両国、３月が大阪、７月が名古屋、11 月が福岡。地方巡業がない月には、東京の相撲部屋で朝稽古を見た後に、「ちちぶ」へ移動し、宮本家で相撲の魅力を五感で感じるツアーを催行することもあるそうだ。現在、Beyond Ordinary Itineraries

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SAITAMA

外国人観光客からの注目度が高い。そんな相撲人気に、敷地内に常設の土俵を作る予定があると当主は語る。土俵が完成した折には、宮本家から、相撲を体験し、楽しむ人々の声が響くことだろう。かつて力士として伝統ある国技を守っていた当主は、今後、新たな形

Beyond Ordinary Itineraries

日本の魅力 発見プロジェクト

The Chichibu Area in Saitama Prefecture

埼玉県 秩父地域

で、さらなる相撲の人気と「ちちぶ」の里山の自然を守り、楽しむ
伝統を継承していく。

Chapter

Ogano town, where the House of Miyamoto is located, is situated

4

A Great Attempt to Make a New Traditionin the Chichibu area

next to Chichibu-shi and is famous for its kabuki productions
performed by the villagers, who do everything from makeup to“Chichibu Meisen House ”

acting. It has become a tradition of this town and kabuki is played
in local festivals. Its history dates back more than 200 years, whentext by Rei Saionji
photographs by Hide Urabea kabuki actor who played in Edo (Tokyo was called Edo until 150
years ago) came back to his hometown and started to teach kabuki
to the villagers. And here, another tradition may have started by an
ex-sumo wrestler who returned to his hometown.
The House of Miyamoto offers the spirit of sumo wrestlers to its
guests. We were told that there are plans to create a dohyo (trans.
the sumo ring) at the site. In January, May, and September, a sumo
tournament is held in Tokyo. Tours of sumo fans come to the Houseof Miyamoto after watching the morning training of sumo wrestlers
in Tokyo (only when the sumo wrestlers are in Tokyo). Fortunately,
the current master of the Heya (trans. training quarters) he belonged
is from Hawaii and speaks English. If you have chance to see sumoin Tokyo and you like it, why don’t you visit the House of Miyamoto
to deepen your interest and knowledge about sumo?
—
農家屋敷

宮本家

House of Miyamoto, an old farmhouse
http://www.miyamotoke.jp
埼玉県秩父郡小鹿野町長留 510
西武秩父駅から西武バス小鹿野行き（ 1 番のりば）松井田下車

徒歩 5 分
510 Nagaru, Ogano-machi, Chichibu-gun, Saitama prefecture
Take Seibu bus bound for Ogano at Seibu-Chichibu Station (Bus Stop No.1)
and get off at Matsuida. About 5 minutes walk.

Beyond Ordinary Itineraries

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41

SAITAMA﹁ ち ちぶ﹂︑新たなる 挑 戦 ︒

客が訪れている。元力士が経営する宮本家も、相撲に関心を寄せる

ち ちぶ 銘 仙 館

相撲は、外国人観光客にも人気が高く、両国国技館には大勢の観光他方で、輸出に適さないセカンドラインの絹糸を使って織られるようになったのが秩父銘仙である。当初は、縞模様が中心だった秩
父銘仙は、明治後期に開発された、簡単に緯糸で仮止めされた経糸の上にプリントし、仮止めの緯糸をほぐして抜きながら織っていくという『ほぐし捺染』の技術によって変わっていく。その特徴は、リバーシブル。そして、セカンドラインという手軽さと、海外のデザインや、画家の卵が手がけたデザインを採用するなど、大胆でアヴァンギャルドな柄のプリントが評判となり、昭和初期には、東京のモダンガールや女学生など、当時のファッショニスタに愛好され、おしゃれで手頃な普段着の着物として全国的に大流行した。

Meisen.
The Chichibu area is very mountainous and the flat plains that aresuitable for the rice crop are narrow and limited. The techniqueof sericulture and weaving, which is said to have been brought toChichibu before the Common Era, has long maintained the lives ofthe locals. The silk of Chichibu was well known in the first era ofsamurai governance (1185-1333). Samurai carried his own flag madewith Chichibu silk in battlefields. Later in Edo period (1603-1868)

伝 統への礎Chichibu silk was mainly used for the official costumes of Tokugawa

紀元前に初代の国造により伝えられたとされる養蚕と機織りの技

Shogunate. After the modernization of the nation in the 19th centu-

術が、平地が少なく稲作には適さなかった「ちちぶ」で暮らす人々

ry, the value of Chichibu silk was very high in the world market andの生活を支えていた。鎌倉時代には、関東の武士たちが旗指物（戦場で目印となるよう背中にさしていた旗）を丈夫な「ちちぶ」の絹驚くことに、玉虫色の光沢のある着物があるのも、秩父銘仙の特で作るようになり、江戸時代には、幕府の衣冠束帯用に秩父絹が採

the major producing areas of Meisen and its fabric is called Chichibu

A Great Attempt
to Make a New Tradition

新たなるBeyond Ordinary Itineraries

43

用されるなど、秩父絹はその丈夫さから全国的に有名なトップブランドとなっていく。明治の世になると、高品質な秩父絹は、欧米、
特にフランスのリオンを中心とする絹市場でその価値を認められ、ヨーロッパの絹織物の原料として輸出されるようになる。

Many people know of Japan’s beautiful kimono these days but fewer
have heard of Meisen. Meisen is a kind of Japanese silk fabric. The
principle feature of Meisen that distinguishes it from ordinary silk
fabric is its price and its texture. To weave Meisen fabric, second
grade silk thread is used, which makes its price low and its texture lesssmooth.This characteristic may initially appear to be negative, but in
actuality it has made silk kimono more accessible. Chichibu is one of42

徴である。いわば『原宿系の kawaii ファッション』のはしりであった秩父銘仙は、着物を着る機会がめっきり減ってしまった今日、着物としてよりも、小物類が中心となっている。しかし、着物を新たな自己表現のファッションとして日常に取り入れようとする『原宿系』の若者も増えており、その動向が世界から注目される今、秩父銘仙の新たな伝統が作られていく予兆が感じられる。

it was exported to Europe for the production of silk fabric.
While the first-class thread was for the export, the second-class type
was for the locals. As the second-class thread was thick and strong, it
was used for working clothes in farm and moderately priced kimono
for everyday use. The kimono of Chichibu Meisen was mainly

SAITAMAdecorated with a striped pattern before a new weaving techniqueduce a kimono with iridescent color effects. Taking its creativity,

was invented in the beginning of the 20th century. This technique

fashionable designs, popularity and color into consideration, it could

involved printing a design onto vertical threads fixed temporarily

be said that Chichibu Meisen was one of the origins of today’s kawaii

with just a few horizontal threads, which were removed when weav-(trans. cute) fashion in Harajuku, Tokyo. Recently, as the number ofing. This technique allowed them to make a reversible kimono withpeople who wear kimono has declined and there are not many oppor-different color variations easily. The process was also time efficienttunities to wear kimono as there used to be, we hardly found any new

which in turn lowered the cost of production down. There was also

kimono made from Chichibu Meisen, but there are many interestinga defect as every rose had its thorn. This technique was not suitable

goods made with the silk sold in shops. However, there are many

to realize small, complex patterns. That said, production houses

fashion-conscious people and designers all over the world who utilize

worked around this limitation and focused on large print designs.

traditional items like kimono as a form of expression. Fashion design

Also, designs by overseas designers and budding Japanese artists were

has a bigger international impact than the days of old. So, we are sure

adopted, and as a result Chichibu Meisen started to be recognizedthat once Chichibu Meisen captivates the attention of the public, it

as avant-garde at that time. In 1920’s and 30’s, Chichibu Meisen
became very popular as a fashionable kimono with an affordable

アメリカ人建築家によって考案された大谷石積みの外装や昭和初

price among fashion-conscious people including “modern girls” and期の面影が残る建物を利用してできた「ちちぶ銘仙館」では、秩父

students.

銘仙の製法や魅力を十分に知ることができる。体験コーナーも充実しており、実際に、型染め、高機を使った手織り体験、藍染を体験

Another characteristic of Chichibu Meisen is that it is able to pro-

することができる。

will become a new tradition of Chichibu.
Chichibu Meisen House is in a unique building built based on theidea of American architect, who came to Japan in early 1900’s tocreate buildings with a fusion of the latest American and traditional
Japanese techniques. In Chichibu Meisen House, many pieces ofkimono of Chichibu Meisen are exhibited as well as the production
process. Even though the explanation is given only in Japanese, you
can see and feel Chichibu Meisen. Moreover, there are courses where
you can practice the printing, weaving, and dying process.
—
ちちぶ銘仙館

Chichibu Meisen Kan (Chichibu Meisen House)
http://www.meisenkan.com
埼玉県秩父市熊木町 28-1

西武秩父駅から徒歩 5 分
28-1 Kumagi-machi, Chichibu-shi, Saitama prefecture
5 minutes walk from Seibu Chichibu station

Beyond Ordinary Itineraries

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45

SAITAMA

The Chichibu area in Saitama prefecture— Chichibu in your pockets

One Day Trip
to Chichibu by Red Arrow Express
INVITATION to CHICHIBU
A historic town located in the Chichibu-Tama National Park in Western
Saitama, which was prosperous in the production and trade of silk
textiles. The Night Festival with over 300 years of history is held in every
December and illustrates its prosperity.

TIME SCHEDULE

Mitsumine Shrine

TIME

SCHEDULE

TRANSPORTATION

Seibu Line Red Arrow Limited
Express No.5（西武池袋線 レッド

7:30

Ikebukuro Station（池袋駅）

8:59

Seibu-Chichibu Station（西武秩父駅）

9:10（西武秩父駅）Bus stop No.5

10:25

アロー号）

Seibu-Chichibu Station

Seibu Bus（西武バス）

Mitsumine Shrine（三峯神社）(the last bus stop)
Walk (15min.)10:40 Mitsumine Shrine（三峯神社）
11:40 Lunch
12:30 Mitsumine Shrine（三峯神社）(Bus stop) Seibu Bus（西武バス）
13:45 Seibu-Chichibu Station（西武秩父駅）
Walk (5 min.)
14:00 Chichibu MeisenHouse（秩父銘仙館）
Walk (10 min.)Chichibu Shrine, Chichibu Festival
15:00
Exhibition Hall（秩父まつり会館）
Walk (5min.)
Buko Shuzo Yanagida So-honten
16:30(Sake Brewery)（武甲酒造）
17:30 Dinner
19:00 Bar Time
Seibu-Chichibu Station

Seibu Line Red Arrow Limited
20:25 Seibu-Chichibu station（西武秩父駅） Express No.44

Buko Shuzo Yanagida So-honten（西武池袋線 レッドアロー号）

21:46 Ikebukuro Station（池袋駅）
Beyond Ordinary Itineraries

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One Day Trip to Chichibu by Red Arrow Express

WHAT TO SEE■Mitsumine Shrine（三峯神社）
A historical and solemn shrine which worships wolves on the mountain top. Alongthe approaching path to the shrine there are several shops and restaurants of local
cuisine.
298-1 Mitsumine, Chichibu-shi（秩父市三峯 298-1）
TEL: 0494-55-0241

RESTAURANTS & CAFÉ■Chichibu Shrine（秩父神社）
The main shrine of the area full of beautiful buildings with elaborate carving. The
area around Chichibu Shrine is recommended for strolling, and the walk is dottedwith shops, restaurants and tourist spots.
1-3, Banba-machi, Chichibu-shi（秩父市番場町 1-3）
TEL: 0494-22-0262■Chimbata（ちんばた 亭端）
Japanese Fusion restaurant. Rice bowl with miso marinated pork is recommended
for lunch.
5919 Omiya, Chichibu-shi（秩父市大宮 5919）
TEL: 0494-26-7004
Lunch: 11:00-15:00, Dinner: 17:30-22:00■Chichibu Meisen House (Gallery)（ちちぶ銘仙館）
Hand-woven silk fabric called ʻChichibu Meisenʼ and its kimono are exhibited aswell as the production process. Meisen fabric was invented to make silk kimono
more accessible as it is woven with second grade thread and printed before weaving.
Its vivid color and avant-garde large print designs captured the attention of
fashion-conscious people in the beginning of 20th century.
Mini courses of printing, weaving and dying are available.
28-1 Kumagi-machi, Chichibu-shi（秩父市熊木町 28-1）
TEL: 0494-21-2112
Opening hours 9:00-16:00
Closed only on New Year Holidays
Admission: 200 yen■Chichibu Festival Exhibition Hall（秩父まつり会館）
Festival floats and stalls related to the Chichibu night festival（秩父夜まつり）heldon December 2 and 3 every year are shown.
2-8 Banba-machi, Chichibu-shi（秩父市番場町 2-8）
TEL: 0494-23-1110
Opening hours 9:00-16:00
Closed on the fourth and fifth Tuesdays (Open on National Holidays),
Admission: 410 yen■House of Miyamoto（農業屋敷 宮本家）
A ʻmust-visitʼ for sumo fans. An old farmhouse inn managed by a former sumo
wrestler is also open only for lunch. Fixed menu includes typical dishes cooked withlocal ingredients besides special dish for sumo wrestlers. Very rare sumo related
gadgets exhibited are impressive.
20min by taxi from Central Chichibu.
510 Nagaru, Ogano-machi, Chichibu-gun（秩父郡小鹿野町長留 510）
TEL: 0494-75-4060* Reservation Required■Salvage（サルベージ）
Italian restaurant which offers dishes mainly made with the local ingredients.
8-4 Miyakawa-cho, Chichibu-shi（秩父市宮側町 8-4）
TEL: 0494-22-6227
Lunch: 11:30-14:00, Dinner: 17:00-22:00■Public Bar Te·Airigh（チェ・アリー）
Authentic bar which offers various kinds of Ichiroʼs malt, Chichibu whiskey, andmore than 500 Western liquors.
8-4 Miyakawa-machi, Chichibu-shi（秩父市宮側町 8-4）
TEL: 0494-24-8833
Opening hours: 17:00-0:30

TIME TABLES• Time Table of Red Arrow Limited Express (as of March, 2017)
From Ikebukuro Station
7:30, 8:30, 9:30, 10:30, 11:30, 12:30■Buko Shuzo Yanagida So-honten（武甲酒造 柳田総本店）
Sake Brewery founded in 1753, whose building is designated as a national tangible
cultural property. Brewery tour and sake tasting is available with reservation.
21-27 Miyakawamachi, Chichibu-shi（秩父市宮川町 21-27）
TEL: 0120-760-046
Opening hours: 8:00-17:30
Closed only on New Yearʼs Day

From Seibu Chichibu Station
18:25, 19:25, 20:25, 21:25-Time Required: 1hr 22min.
-Fare: 1,480 yen (Basic Fare 780 yen + Express Fare with seat reservation 700 yen)

• Time Table of Seibu Bus bound for Mitsumine Shrine (as of March, 2017)
From Seibu Chichibu Station
9:10, 9:30 (only on weekends and holidays), 10:05, 12:15, 14:00, 15:00
From Mitsumine Shrine
10:35, 12:30, 13:30 (only on weekends and holidays), 14:30, 15:30, 16:30-Time Required: 1hr 15min.
-Fare: 930 yen

Beyond Ordinary Itineraries

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SAITAMAACKNOWLEDGEMENTS

主催／経済産業省関東経済産業局
協力／レ・クレドール ジャパン

Contents & WEB
全体監修／阿部 佳（グランド ハイアット 東京 コンシェルジュ、
明海大学ホスピタリティ・ツーリズム学部教授）
編集／鳥山祐加子（株式会社料理通信社）
文章／西園寺 怜（Team Mercurius）
写真／ Hide Urabe

Book
編集／堀江由利子
アートディレクション・デザイン／ ampersands
校正・校閲（日本語）／有限会社 西進社
印刷・製本／株式会社八紘美術

Project Sponsor/Kanto Bureau of Economy, Trade and Industry
Cooperation/Les Clefs d Or Japan
Contents & WEB
Supervision/Kay Abe, Concierge (Grand Hyatt Tokyo),
Professor (Meikai University)
Editor/Yukako Toriyama, Ryori Tsushinsha Co., Ltd.
Writer/Rei Saionji, Team Mercurius
Photographer/Hide Urabe
Book
Editor/Yuriko Horie
Art Director/ampersands
Proof Revisions (Japanese)/Saishinsha, Ltd.
Printing/Hakkou Bijyutsu Co., Ltd.

Beyond Ordinary Itineraries
The Chichibu Area in Saitama Prefecture“SAITAMA”
日本の魅力 発見プロジェクト〜埼玉県 秩父地域〜※本プロジェクトは、経済産業省関東経済産業局が実施する「平成２８年度地域とホテルコンシェルジュが連携した、新たなインバウンド富裕層獲得のための支援事業」と連携して、グランド ハイアット 東京
コンシェルジュ 阿部佳氏のアドバイスを得て実施しています。

This project is supported by the Kanto Bureau of Economy, Trade and Industry.