会社概要 （2018 年 3 月 31 日現在）

設立		1964 年 3 月 30 日

資本金		1,413,796 千円

本社所在地

北海道小樽市銭函 3 丁目 504 番地 1

従業員数						203 名（連結 225 名）
従業員の他に、臨時社員等を雇用しており、年間平均雇用人数は 65 名であります。

東北支店
関東工場
大阪支店

東京支店

取締役及び監査役 （2018 年 6 月 20 日現在）
第国内拠点

▲

取締役

代表取締役社長

和山明弘

専務取締役

中島康二（営業本部長兼営業部長兼経営企画室長）

常務取締役

後藤政弘（WAKOU USA INC. President）

取締役

久松幸雄

※久松幸雄氏は、社外取締役であります。また、久松幸雄氏を株式会社東京証券取引所の定めに基づく独立役員として指定し、同取引所に届け出ております。

■ 本社〒 047-0261 北海道小樽市銭函 3 丁目 504 番地 1

▲

常勤監査役

鈴木雅志

監査役

森本清（森本清税理士事務所所長）

監査役
森川潤一（森川公認会計士事務所所長 北海道			中央バス株式会社社外監査役）※森本清氏及び森川潤一氏は、社外監査役であります。また、森本清氏及び森川潤一氏を株式会社東京証券取引所の定めに基づく独立役員として指定し、同取引所に届け出ております。

北海道小樽市銭函3丁目504番地1 http://www.wakoushokuhin.co.jp/期

年次報告書2017 年 4 月 1 日 ▶ 2018 年 3 月 31 日

■ 札幌支店〒 047-0261 北海道小樽市銭函 3 丁目 504 番地 1
■ 北海道工場〒 047-0261 北海道小樽市銭函 3 丁目 504 番地 1
■ 北海道第二工場〒 099-6322 北海道紋別郡湧別町北兵村 3 区 529 番地 11■ 東北支店〒 981-3133 宮城県仙台市泉区泉中央 1 丁目 10 番地の 2 泉 NS ビル 2F

監査役

55

■ 関東工場〒 306-0606 茨城県坂東市幸田 1282 番地 1
■ 東京支店〒 153-0064 東京都目黒区下目黒 2 丁目 3 番 23 号 大東カカオビル本館 3F■ 大阪支店〒 541-0059 大阪府大阪市博労町 1 丁目 7 番 7 号 中央博労町ビル 8F

P1

トップメッセージ

P2

決算ハイライト / 中期 3ヶ年経営計画

P3 ／ P4 和弘食品をひも解く 7 つのキーワード
P5

製品形態別売上概況

P6

当社製品を使ったメニュー

P7 ／ P8 トピックス

海外拠点
■ 子会社
WAKOU USA INC. 本社工場
13930 Borate Street, Santa Fe Springs, CA 90670

環境保全のため、植物油インキを使用して印刷しています。

Contents

見やすいユニーバーサルデザインフォントを採用しています。

P9

株式情報

P10

決議ご通知 / ニュース

裏表紙

会社概要 / 和弘食品の拠点ネットワーク

北海道の新鮮な食材をもとに、Wakou Shokuhin Co., Ltd.

北海道第二工場本社
北海道工場
札幌支店

業務用調味料の専門メーカーです。

（英文名称）

WAKOU USA INC.
本社工場

ス ー プ・タ レ・天 然 エ キ ス を 作 り だ す

会社名

和弘食品の拠点ネットワーク

証券コード：2813

トップメッセージ

決算ハイライト （単位：百万円）「本物志向」・「天然志向」・「健康志向」を基本に少量多品種短納期生産に磨きを掛け、高付加価値の商品作りとお客様満足度の売上高

89 億 89 百万円

8,989
9,623
9,6239,623
8,989
9,623
8,989
8,989
8,094
8,0948,094
8,094
7,0837,0837,0837,083
158 158 158 158向上に努めてまいります。

78

株主並びに投資家の皆様におかれましては、日頃より格別のご高配を賜り、心より感謝申し上げます。

企業信条
誠実
真心から発する至誠には感動させられぬ者はない

経営理念

貢献する。
一、和弘食品株式会社は常にお客様の満足度の向上を目指し風通しの良い社風の醸成を図るとともに絶え間なく業務の改革・改善に努める。
一、和弘食品株式会社は食文化の創造と発展を通して企業価値を創造し着実に利潤を追求して取引先・社員・株主の相互繁栄を図る。

ビジョン
業務用調味料メーカーとして商品開発・生産技術・品質保証体制で他社の追随を許さないプロのためのプロ企業として強固な財務体質と高収益を誇る小粒だが光り輝く高付加価値企業となる。

今期を振り返りますと、売上高につきましては、国内事業は注力しております中食・外食市場（大手コンビニチェーン、大手外食チェーン向け）へラーメンスープ、和風調味料、シーズニングオイルなどの業務用調味料の販売が前期比 11.3% 増と好調に

4978

親会社株主に帰属する
当期純利益

20

150 150 150 150

49867886498686634963356335946394
3594

2020

△ 37 百万円

202424352△37 △37 △37 △37△55 △55 △55 △55

For Growth and 2020 中期 3 ヶ年経営計画（2017.04 － 2020.03）に前期比 100.9% 増となる売上高を確保出来たことにより前期比 11.1% 増の 89 億89 百万円となりました。

基本コンセプト35 百万円（前期比 44.7% 減）、親会社株主に帰属する当期純損失は 37 百万円（前期は親会社株主に帰属する当期純損失 55 百万円）となりました。収益低下の要因は、

聖域なき改革による運営体制の見直しを行い、人材育成と抜国内事業につきましては、4 期連続で過去最高を更新し続ける売上拡大に対応すべく、擢起用等による活力とモチベーションの高い職場を作り、新た生産能力強化のための生産人員の増加・生産設備の増強による固定費の増加に加え、な成長ステージを実現すべく企業基盤の構築を図る。

物流コストの増加も影響したこと、また、海外事業につきましては、依然として米国

公称：グロース－ 2020 （2020 年に向けた成長）

子会社の工場の減価償却費負担が重く創業赤字を脱却できていないことが要因です。

目標

ただ、米国子会社の赤字幅は計画どおりに圧縮しており、今後の中長期的な利益獲得・成長に向け目途が立ちつつあります。
今期を初年度とする新中期 3 ヶ年計画（グロース -2020）は、売上拡大及び利益成長戦略●●

国内事業：外食市場及び中食市場向け業務用調味料市場の更なる開拓、拡販
海外事業：外食市場（主にラーメンスープ）中心に販路確立及び経営管理体制の強化

当社グループの強みを活かした目指す将来像●

連結売上高 100 億円の達成

調味料の多品種小ロット短納期生産を特長とし提案力と技術に裏付けされ●高収益構造の確立と上場市場変更を見据えた企業基盤の構築た開発力により高収益で国内と海外で実績を上げ続けるグローバル企業体質構築を目指す計画であります。国内事業及び海外事業共に、売上は好調を継続しておりますので、国内事業は利益率向上を目指し高収益構造の構築、海外事業は単年度黒字化へ向け取り組んでまいります。
当社グループは中長期成長戦略の実現に向け、新中期 3 ヶ年計画の実行により利益成長ステージに着実に歩みを進めております。その成果にご期待いただくとともに、末永くご支援いただきますようお願い申し上げます。

代表取締役社長2494

中期 3 ヶ年経営計画

推移し、海外事業は米国子会社の工場が通年稼働の 2 年目となり、旺盛な需要を背景

2018年6月
178

35 百万円

経常利益

2016/32016/3
2017/3
2016/32017/3
2018/3
2016/32017/3
2018/3
2019/32017/3
2018/3
2019/3
2018/3
2019/32019/3 2016/32016/3
2017/3
2016/32017/3
2018/3
2016/32017/3
2018/3
2019/32017/3
2018/3
2019/3
2018/3
2019/32019/3 2016/32016/3
2017/3
2016/32017/3
2018/3
2016/32017/3
2018/3
2019/32017/3
2018/3
2019/3
2018/3
2019/32019/3 2016/32016/3
2017/3
2016/32017/3
2018/3
2016/32017/3
2018/3
2019/32017/32018/3
2019/3
2018/3
2019/3201
（予定）
（予定）
（予定）
（予定）
（予定）
（予定）
（予定）
（予定）
（予定）
（予定）
（予定）
（予定）
（予定）
（予定）
（予定）
（予

第 55 期の報告書をお届けするにあたり、謹んでご挨拶申し上げます。

一方、利益面におきましては、営業利益 49 百万円（前期比 36.6% 減）、経常利益

一、和弘食品株式会社は誠実な企業活動を通して社会に49 百万円

営業利益

和山 明弘

グロース - 2020：初年度（2017.04 〜 2018.03）の結果について
国内事業においては、依然として売上高が前期比 7.7% 増と引続き好調な流れを継続しております。
また、海外事業においては、通年稼働 2 年目で 6 億円超の売上を計上し計画どおりに進捗しており、再来期の単年度黒字化へ向けて足掛かりを築くことが出来ております。
残り 2 年で国内事業の更なる発展、海外事業の単年度黒字化を実現し、真のグローバル企業を目指した取組みを進めてまいります。
2和弘食品 をひも解く

7つのキーワード

5. 提案型営業
3. スピーディな対応力

季節商品にもスピーディにご対応できる体制を構築

お客様を招き、試食を交えながら味の提案をしております。

しております。

1 週間以内で試作開発

2 週間以内の短期間

1. 小ロット生産対応“小ロット”で商品開発を承っており、リスクを最小限に抑えたい
お客様からご好評をいただいております。

小ロットの大きなメリット

6. 北海道ブランド

1

新メニュー・商品開発のリスクを抑えることができる

2

変化の速い味のニーズにスピーディに対応できる

4. 豊富な ストックレシピ

3

在庫リスクや賞味期限の問題を改善することができる

50 年以上の歴史と10 万点以上のストックレシピで和食、洋食、中華など多くの業界にも対応いたします。

味づくりのベースとなるのは、北海道の食材から独自の製造技術・設備で抽出する天然のうまみ成分である「だし」と「天然エキス｣ です。

2. 味の再現力
こだわり設備“焼成機”“炊き出し釜”“直火釜”が味の再現を可能にしております。

7. 海外対応・サポート
北米圏に『WAKOU USA INC.』を、アジア圏には東京支店に担当者を配置し、メニューの提案、PB・OEM 対応などの活動を行っております。
3

焼成機

炊き出し釜

直火釜

4

製品形態別売上概況
主に内食業界向け（袋めん付属スープ等）、中食業界向け（コンビニエン

当社製品を使ったメニュー

Menu

スストア向け調理麺付属スープ・めん

別添用

近年では大手外食チェーンの調理オ形態での受注が増加傾向にあります。
本格的な専門店の味をご家庭等にお届けすることをモットーに味作りをしております。

主に中食業界向け（スーパーマーケットの惣菜バックヤード等）、外食

3,2863,286
百万円 百万円
36.6%
36.6%
3,286
3,286
百万円 百万円
36.6%
36.6%
3,286
3,286
百万円 百万円

業務用居酒屋等）で業務用として使用される形態です。
本格的な専門店の味の再現や仕込店様のご要望やニーズに沿った製品作りを心掛けております。

天然エキス・商品等術により精製した天然エキスは、原料として数多くの製品に取り入れられている他、外販もしております。
また、商品（転売品）等もこの項目に含めて表示しております。

10.2％

3,286 3,286
2,981 2,981‘17/3 ‘17/3‘18/3 ‘18/3‘18/3 ‘18/3‘17/3 ‘17/3‘18/3 ‘18/3‘18/3‘18/3‘17/3‘17/3‘18/3‘18/3

売上高構成比4,8084,808
百万円 百万円
53.5%
53.5%
4,808
4,808
百万円 百万円
53.5%
53.5%
4,808
4,808
百万円 百万円

メ ニ ュ ー に 使 用 し て い る「 花 咲 ガ ニ 濃 厚 だ れ 」 は、お湯割りでもトロミがつく仕様で、小鍋でひと煮立ちさせるとよりトロミがつきます。

メニューに使用した当社製品
Pick up11.3％

花咲ガニ濃厚だれ
商品特長：‘18/3‘18/3‘17/3‘17/3‘18/3‘18/3‘18/3 ‘18/3
9.9% 9.9%

カニの旨味と香りが優しく麺と絡みます。

4,808 4,808
4,321 4,321‘17/3 ‘17/3‘18/3 ‘18/3

9.9百万円% 9.9%
884
884
百万円

したつけ麺です。

4,808 4,808
4,321 4,321‘18/3 ‘18/3

9.9百万円% 9.9%
884884
百万円

鶏白湯ベースに北海道産花咲ガニのだしをブレンド

4,808 4,808
4,321 4,321‘17/3 ‘17/3‘18/3 ‘18/3

884 百万円
884 百万円

花咲ガニ濃厚つけ麺

らなが割り！
湯おわいな味ン
的ショ本格
レーペオ
簡単
力も魅

売上高推移

‘18/3 ‘18/3
53.5%
53.5%

売上高構成比北海道の新鮮素材を独自の製造技

3,286 3,286
2,981 2,981‘18/3 ‘18/3
36.6%
36.6%

業界向け（ラーメン店、レストラン、み作業軽減等、数多くの企業・繁盛

53,286 3,286
2,981 2,981

つゆ等）で使用される形態です。また、ペレーション効率化に伴い、この小袋

売上高推移

売上高構成比

790

884
790

884

790

884
790

884

884

884

売上高推移

790

790

13.0％

‘17/3 ‘17/3‘18/3 ‘18/3‘18/3 ‘18/3‘17/3 ‘17/3‘18/3 ‘18/3‘18/3‘18/3‘17/3‘17/3‘18/3‘18/3

薄口しょうゆと鶏白湯のベースに、北海道産花咲ガニでとっただしをブレンドしました。
そのほかに、カニミソエキスやカニオイル、カニパウダーで濃厚なカニの風味を演出。

レシピRecipe

具材・チャーシュー・ねぎ

お湯割りでもトロミがつく仕様です。つけ麺やラーメンなどにご利用ください。
＊本製品中、北海道産花咲ガニのだし 22% 使用＊カニミソエキス、カニオイル、カニパウダーは花咲ガニ以外のかにを使用

作り方

使用方法：

1. たっぷりのお湯で麺を茹でます。

【つけ麺】本品 50g を 200ml のお湯で溶かしてご使用ください。

2. 花咲ガニ濃厚だれ 50g を 200ml のお湯で割り、丼に入れます。

【ラーメン】本品 50g を 360ml のお湯で溶かしてご使用ください。

3. 茹で上げた麺を流水でしっかり冷やし、器に盛り付けます。

商品形態：2kg スタンディング袋× 6 入

4. 具材を盛り付けます。

賞味期間：150 日62018 年 3 月期のPR

ドバイのラーメンイベントに参加

主なトピックス

北海道経済産業局により、中東への道産食材の輸出促進に向けて、ドバイのレストランでラーメンを提供するイベントが 12 月 7 日より開かれました。現地の人気レストランのシェフと道内のラーメン店の店長が共同でラPRーメンを作って提供するイベントです。当社

外食ビジネスウィーク 2017

「東京ラーメン産業展」に出展

PRもドバイに社員を派遣し、現地の政府関係者や企業と現地でのビジネス展開の可能性などについて情報交換を行いました。

外食ビジネスウィーク 2017

「関西ラーメン産業展」に出展

2017

4月

5月

IR

6月

株主総会

7月

大阪支店移転8月

9月

PR「Ramen Expo USA」開催

10 月

11 月

12 月

2018

1月

2月

3月

IR

個人投資家向け説明会開催

2017 年 10 月 9 日（月）、10 日（火）の両日、テキサ

12 月 22 日（金）、SMBC 日興証券㈱ 札幌支店におきス州オースチン市にて海外初のラーメン産業展「Ramenまして「個人投資家向け説明会」を開催し、約 70 名の個Expo USA」が開催されました。WAKOU USA も二コマ人投資家の皆様にご参加頂きました。説明会では、社長ので出店し、満を持して発表の「Tonkotsu Broth」と 5 種和山より会社概要や事業の強み、グローバル展開、業績、類 の フ レ ー バ ー（Original Tonkotsu、Miso Tonkotsu、中期経営計画に基づいた今後の成長戦略について説明を行

Gyokai Tonkotsu、Creamy Vegie、Tomato Vegie）とい、当社グループへの理解を深めて頂きました。

専用の調味油の組み合わせを提供しました。
78株式情報 （2018 年 3 月 31 日現在）

第 55 期定時株主総会決議ご通知

▲

大株主

株主名

持株数（株）

持株比率（％）

207,440

25.33

日清オイリオグループ株式会社

160,000

19.54

水元公仁

23,000

2.80

和山

明弘

21,0002.56

株式会社北陸銀行19,000

2.32

株式会社北海道銀行

14,200

1.73

中川なを子

8,0700.98

日本生命保険相互会社

8,0000.97

斎藤

7,200

0.87

7,0000.85

大洲

アサップネットワーク株式会社※ 1. 当社は、期末日現在自己株式を 130,625 株所有しております。
2. 持株比率は自己株式（130,625 株）を控除して計算しております。
3. 株式併合（10 株を 1 株に併合）に伴い、2017 年 10 月 1 日付をもって、発行可能株式総数 1,660,000 株、発行済株式の総数 949,319 株になっております。

▲

ニュースメール配信サービスのご案内

当社では、ホームページにニュースリリースや新しいコンテンツが掲載された際に、ご登録の皆様にニュースメールを配信しご案内しております。メール配信をご希望の株主様は、下記アドレスから簡単にご登録（無料）いただけますので、是非ご利用ください。

https://rims.tr.mufg.jp/?sn=2813※ IR 配信サービスは、三菱 UFJ 信託銀行株式会社が運営しています。

2018 年 6 月 20 日開催の当社第 55 期定時株主総会において、下記のとおり報告ならびに決議されましたので、ご通知申し上げます。

事業年度

4 月 1 日から翌年 3 月 31 日まで定時株主総会

6月

期末配当金受領株主確定日

3 月 31 日

中間配当金受領株主確定日

9 月 30 日

株主名簿管理人
特別口座管理機関

三菱 UFJ 信託銀行株式会社

同連絡先〒 137-8081 新東京郵便局私書箱第 29 号
三菱 UFJ 信託銀行株式会社 証券代行部
TEL 0120-232-711（フリーダイヤル）上場証券取引所

東京証券取引所

公告方法

電 子 公 告 に よ り 当 社 ホ ー ム ペ ー ジ（http://www.
wakoushokuhin.co.jp/） に 掲 載 い た し ま す。 た だ し、事故その他やむを得ない事由により、電子公告によることができない場合は、日本経済新聞に掲載いたします。

証券コード2813（東京証券取引所）【ご注意】

記

報告事項

1）第 55 期（ 2017 年 4 月 1 日から 2018 年 3 月 31 日まで ）事業報告、連結計算書類ならびに会計監査人及び監査役会の連結計算書類監査結果報告の件は、その内容について報告いたしました。
2）第 55 期（ 2017 年 4 月 1 日から 2018 年 3 月 31 日まで ）計算書類報告の件は、その内容について報告いたしました。

決議事項

▲

株式会社和山商店

株主メモ▲

1,660,000 株
949,319 株
2,037 名
8,177 個▲発行可能株式総数
発行済株式の総数
株主数
総株主の議決権の数

第 1 号議案：剰余金の処分の件

本件は、原案のとおり承認可決され、期末配当金は、1 株につき 50 円と決定いたしました。

第 2 号議案：取締役 4 名選任の件

本件は、原案のとおり承認可決されました。

第 3 号議案：退任取締役に対し退職慰労金贈呈の件

本件は、原案のとおり承認可決されました。
以上ニュース
4月

ラジオ日経「アサザイ」出演のお知らせ①株主様の住所変更、買取請求その他各種お手続きにつきましては、原則、口座を開設されている口座管理機関（証券会社等）で承ることとなっております。

5月

お客様向け情報提供サイト「ラーメンスープ・たれ .com」がリニューアルしました

口座を開設されている証券会社等にお問い合わせください。株主名簿管理人（三菱 UFJ 信託銀行）ではお取り扱いできませんのでご注意ください。
②特別口座に口座をお持ちの株主様の各種お手続きにつきましては、三菱 UFJ信託銀行が口座管理機関となっておりますので、上記特別口座管理機関（三菱 UFJ 信託銀行）にお問い合わせください。なお、三菱 UFJ 信託銀行全国各支店にてもお取り次ぎいたします。
③未受領の配当金につきましては、三菱 UFJ 信託銀行本支店でお支払いいたします。

株主優待のご案内
当社では、株主様への利益還元、サービスの一環として株主優待制度を導入しております。
1） 1 単元以上 10 単元未満をご所有の株主様に、2,000 円相当の北海道産品の詰め合せを贈呈いたします。
2） 10 単元以上をご所有の株主様に、5,000 円相当の北海道産品の詰め合せを贈呈いたします。
※ 1. 写真は 2,000 円相当の詰め合せです。
※ 2. 掲載しているセット内容は、都合により変更となる場合があります。

9

番組名「朝イチマーケットスクウェア

放送日時

2018 年 4 月 11 日（水）8:40 ～ 9:00

聴取方法

ラジオ日経社の下記サイトよりご確認の上、お聴きください。

アサザイ」

http://market.radionikkei.jp/asazai/20180411_2813.html

https://www.ramensoup-tare.com/
10