JA岡山 広報誌

地域によろこびの種をまくJA 岡山は持続可能な開発目標（ SDGs ）を支援しています。

11
2023 November

vol.279「営農振興計画」のあゆみ

特集

農を担う
米麦・野菜農家 糸井 大介 さん
長船地区………10 ページ

今月の折り込み 2023年11月号カタログショッピングチラシ ほか

This month's
きます︒

持 続 可 能 な 農 業の実 践へ
基本テーマについて

藤田営農
センター

農業を取り巻く環境は大きく変わりつつあります︒温暖化の影響が 顕 著 に あ ら わ れ は じ め︑栽 培 面 で は 今 ま で の 常 識 が 通 用 し な く
なってきています︒また︑肥料・農薬・資材をはじめとする原料高が 農 家 の 経 営 を 圧 迫 し て い ま す︒そ の よ う な 状 況 に 対 応 す る た めに︑積極的に農家の方々や関係機関と連携を図りながら︑営農セン
ターでは引き続き︑水稲の安定多収技術の導入や販売戦略の強化︑
高品質麦の生産︑露地野菜を中心とした園芸品目の作付け推進に取り組み︑﹁持続可能な農業﹂の実践に取り組みます︒

米の収量拡大と販売戦略の強化
近年の温暖化で高温による様々な影響が報告されています︒対策として︑水稲講習会を地域性にあわせ３カ所に分けて年数回開催し︑昨年度の生育の振り返りや葉色からわかる稲の状態の確認方法を指導しています︒また︑病害虫も年々増加傾向であることから︑防除の徹底を呼びかけました︒TAC指導員を中心に肥培管理など現地での営農指導にも努めました︒本所指導課と連携し︑ドローンを活用したリモートセンシング技術の検証も行っています︒生育データの結果を用いて適正な施肥の指導を行うことが目標です︒
米麦実需者との結び付きの強化の一環として︑関係期間と連携して里海米︑特別栽培米の生産拡大に取り組みました︒里海米では令和４年産で出荷実績２３４１・５俵となりました︒今後も有利方法

２年目につなぐセンター長の思い
当 セ ン タ ー で は︑岡 山 平 野 の 南 部 に 位 置 し︑沖 積 平 野 お よ び 干 拓地を有する地域で古くから地形を生かした水稲と麦類の栽培が盛ん

水稲経営と両立できる品目としてタマん︒そのためには︑農業経営が潤滑に進んでいくよう︑生産者にとっに 直 面 し て い る 中︑持 続 可 能 な 農 業 を 実 現 し 続 け な け れ ば な り ま せで す︒近 年 の 高 齢 化 に よ る 生 産 者︑生 産 面 積 の 減 少 や︑資 材 の 高 騰

ネギ︑キャベツなど作付けの推進を行いて 有 益 な 情 報 を い ち 早 く 集 め︑生 産 者 の 所 得 向 上 に つ な げ る た め︑

ま し た︒︵令 和 ４ 年 度 新 規 作 付 面 積㌶︶タ

藤田営農センター管内の﹁にこまる﹂は︑一等米比率や︑年間を通

マ ネ ギ １・５ ㌶︑キ ャ ベ ツ ０・
マ ネ ギ で は 藤 田 タ マ ネ ギ 部 会 と 協 力 し︑し て の 食 味 値 に つ い て 関 係 企 業 か ら 高 い 評 価 を 得 て い ま す︒そ こ にました︒また︑責任感も芽生えてきたよ

ることによって知識や技術の向上を図り

一人一人が︑生産います︒職員のでもらいたいと思の業務に取り組んみを生かし︑日々ら︑自分自身の強営農センターの職員には︑営農指導に関する知識や技能を蓄えなが目指していきます︒

地 域 と 気 候 に 合 っ た 主 食 用 米 と し て︑さ ら な る 収 量・品 質 の 向 上 をし て い ま す︒従 来 か ら 生 産 し て い る﹁朝 日﹂﹁ア ケ ボ ノ﹂に つ い て も︑

収 量 と 品 質 の 高 い も の を 生 産 し︑令 和 ５ 年 度 は １万 俵 の 出 荷 を 目 指

作付け拡大に向け希望者を対象にほ場見

市場ニーズに応じた生産振興としてゴーヤの栽培試験を行っています︒

若手職員の指導力の向上
OJT教育の一環として︑新たに設立した藤田里海米研究会の事務局担当を若

うに感じます︒若手職員が生産組織に関される存在になる

趣味 : 映画鑑賞 好物 : 新米
座右の銘 : 温故知新

手職員に任せました︒生産者組織に携わわることで︑営農指導︑販売対応など様々
TAC指導員も若手が多く︑定期的によう︑しっかり出者の方から必要とTACミーティングを開き情報共有を向いて信頼関係をな経験を積むことができました︒

図 っ て い ま す︒そ れ ぞ れ が 課 題 を 持 ち︑深めていってもらいたいと思います︒

解決に向けて考え︑実践することで能力向上につなげています︒

勝志
氏名: 小 林た に 栽 培 に 取 り 組 み ま す︒そ の 他 に も︑﹁里海米﹂の付加価値をつけ有利販売を目指しています︒求められる

17

学会を開催し︑令和 ６年産より ２名が新様々な提案を行っていきたいと思います︒

タ

水田フル活用による野菜の生産振興

稲の葉色を確認
ドローンを使って生育を調査

藤田営農センター
基本
テーマに向けて実需者との情報交換を行ってい

今月の特集

ぱれっと 2

3 ぱれっとFEATURE備南営農センター
未 来 ある農 業ました︒︵施設園芸

回／年︑露地園芸

回／年︶

49

６２０㌃︑小玉スイカ

㌃︑ブドウ

㌃︶

20

証結果を取りまとめました︒

ます︒

として努めていき

者をつなぐ架け橋

し︑生産者と消費ある農業を実現す︒今後も︑活力

ないでほしいでのチャンスを逃さ近道となるのでことして成長できるます︒営農指導員

た知識が習得でき

備南営農
センター

営農指導員は︑生産者とコミュニケーションをとることで多くの生きの方にとって必要とされるセンターになることを目指します︒て い き た い で す︒肥 料 や 農 薬 の 情 報 を 提 案 し︑農 業 に 携 わ る す べ て

戦 さ れ る 方 へ 必 要 な 情 報 を 提 供 し︑利 用 者 と の つ な が り を 大 切 に しに 訪 れ た 方 や 特 色 の あ る 作 物 を 栽 培 さ れ て い る 方︑新 し い 品 目 に 挑

当 セ ン タ ー の フ ァ ン に な り︑リ ピ ー ト し て も ら え る よ う︑資 材 店

農者を支援し生産基盤の強化を図ります︒

し て い く 中︑新 た な 園 芸 品 目 の 試 験 栽 培 の 確 立 や︑意 欲 あ る 新 規 就

芸 品 目 の 提 案 に も 役 立 て て い ま す︒農 業 が 様 々 な 面 に お い て 多 様 化

育 苗 セ ン タ ー が 併 設 さ れ て お り︑多 種 多 様 な 苗 を 栽 培 し︑新 た な 園

生 産 組 織 や 関 係 機 関 と 協 力 し 取 り 組 ん で い き ま す︒当 セ ン タ ー に は

上 げ る た め に︑農 産 物 ブ ラ ン ド の P R と 認 知 度 の 向 上 に 力 を 注 ぎ︑

ラ ン ド と し て 全 国 に 展 開 さ れ て い ま す︒こ れ ら の 産 地 を さ ら に 盛 り

ス イ ー ト ピ ー な ど 地 域 を 代 表 と す る 産 地 が 形 成 さ れ て お り︑地 域 ブ

備南営農センターの農産物は︑米麦の他にナス︑レンコン︑ブドウ︑

２年目につなぐセンター長の思い

キャベツのリレー出荷体系確立のために試験栽培を行い︑実10規作付面積 ニンニク １０８㌃︑キャベツ ２００㌃︑タマネギ

提案と指導を行い栽培面積の拡大に努めました︒︵令和４年度新

園芸品目の作付面積拡大の推進を図り︑施肥ならびに防除の育調査を実施しました︒

ウス内に環境測定装置を設置し︑月毎のデータをグラフ化し生品質のデータ収集︑品質特性の比較検討を行いました︒またハ導入試験を実施し︑令和 ７年度産からの本格導入を前に収量と備南施設ナスでは出荷量の向上のため︑単為結果性品種への36

関係機関と連携し︑多種多様な園芸品目のほ場巡回を実施し既存産地としての安定生産と園芸生産振興の体制作り

力し︑生産者と消費者の橋渡しとなるよう取り組みます︒

な農業経営に関する要望に応えて活力のある農業の実現に尽る 消 費 者 の ニ ー ズ な ど 大 き く 変 化 し て い ま す︒生 産 者 の 様 々農業を取り巻く環境は︑温暖化や生産者の高齢化︑多様化す

基本テーマについて〜輝 く 生 産 者とよろこぶ消 費 者の架 橋〜

小 玉 ス イ カ は︑種 苗 会 社 や 市場等と連携しほ場巡回を行い出荷体制の確立と栽培技術の向上を図りました︒

地域ブランド力の強化
各生産組織を中心に販売戦略
会 議 を 開 催 し︑関 係 機 関 と 出 荷
量や価格について協議しました︒ま た 荷 造 り 包 装 に 掛 か る 諸経費の高騰対策として簡易包装
や出荷規格について協議検討を
行 い ま し た︒︵販 売 戦 略 会 議
回／年︶
ブランド力の向上と消費宣伝活動の一環として岡山市長への表敬訪問や︑コンビニエンスストアとのコラボ商品を製作し︑メディアを活用した認知度の向上を図りました︒近隣小学校の児童らに向けて収穫体験や︑出荷場見学︑農産物をプレゼントし︑食農教育と産 地 のＰＲに つ な げ ま し た︒また︑スイートピーＰＲ資材としてのぼりやポスターを作成し︑地元﹁道 の 駅﹂の イ ベ ン ト 販 売 を 行 いました︒

趣味 :ドライブ 畑仕事 好物 : 果物
座右の銘 : 実るほど頭を垂れる稲穂かな

36

ぱれっと 45 ぱれっと勝一
氏名: 井野川

基本
テーマ

を担う
vol.279

９月 日︑長船地区の糸井大介さんにお話を伺いました︒

い︑

歳 を 過 ぎ た 頃︑こ れ か ら 今 の仕事で将来自分が輝き続けていられる の か 疑 問 を 持 ち︑農 業 を し よ う と決心しました︒︱苦労することは
自 分 で 農 業 経 営 を 始 め る と︑栽 培の 手 順 や︑水 の 管 理 な ど︑計 画 通 りに い か な い こ と も 多 く︑失 敗 ば か りれ︑不 安 を 感 じ ま し た︒そ の 頃 か らの安全性に関するニュースなども流て き ま し た︒し か し︑海 外 で は 食 品

国 内・海 外 を 訪 れ 各 地 の 食 事 を 食 べ

ン ト の 仕 事 を し て い ま し た︒仕 事 で

就 農 前 は︑東 京 で 経 営 コ ン サ ル タ

ら米麦経営の農家を紹介していただき

た有機農法の研究会で知り合った方か

就農研修制度があり︑長船で開催されがしたいと思いました︒岡山県の新規囲気が良かったことから︑ここで仕事

き︑食べ物がとてもおいしく︑町の雰

仕事で岡山の企業に通っていたとみようと思います︒

達 成 感 を 味 わ う と︑ま た︑頑 張 っ て

生 ま れ︑原 因 を 克 服 し て 成 功 で き た

原因を調べてそこからアイデアが︱岡山で農業をでした︒しかし︑失敗することによっ

自分で安心できる食材を作ることがきました︒そこで︑ 歳の時︑会社をてそこから学びがあります︒

できる農業に興味を持ち始めました︒

辞めてアルバイトとして農業を始めま︱農業を始めてからは︱今後の抱負は米麦を中心に作付けし︑野菜ももっと品種や収量を増やしたいと思いま
積 ん だ 方 に 来 て い た だ き︑得 意 分 野す︒そ の た め に は︑い ろ ん な 経 験 を農家の方が高齢で引退された時に米麦で︑農 業 に 取 り 組 ん で い た だ き︑後消費者の皆様に美味しいと言っていた農業で︑晴々と楽しく元気に働いて︑きるように︑昨年から野菜の栽培を始㌃ を 作 付 け し ま し た︒今JA岡山広報担当

だける物を届けたいと思います︒
合わせてルバイトを雇っています︒

聞き手め︑
ナス・キャベツ・白菜・カリフラワー

ので︑従業員が年間を通じて仕事がで継者を育てたいです︒㌶︑大豆４㌶を引継ぎ法人化しまし

６ 年 間 ア ル バ イ ト を し て ３ 年 前︑

美味しいと言ってもらう
ものを作り︑届けたい

コ ン サ ル タ ン ト は︑お 客 様 の 会 社 をした︒

で自分の会社を良くしてみたいと思54

は︑３人の従業員と米麦の農繁期にア20

く 仕 事 で す が︑い つ か は︑自 分 の 力良くするために働いて喜んでいただ︱就農したきっかけは45た︒米麦だけでは作業時期が集中する

30

ぱれっと 1011 ぱれっと「いとい だいすけ」
昭和 35 年生まれ。株式会社晴々農場 代表取締役。長船蔬菜部会。趣味は、美味しいものを見つけて食べること。座右の銘は「失敗することを恐れるよりも、真剣でないことを恐れたい」。
農業についての思いを話す糸井さん

キャベツの苗を定植する糸井さん（株）晴々農場のメンバー

長船地区：米麦・野菜農家

糸井 大介さん農
楽しく、元気で、晴ればれと働ける農業。
22

安全なものを作りたい

Interview [インタビュー]

楽 しい

家庭園芸
野 菜
タマネ ギについてご 紹 介
します

し ま し ょ う︒一 発 肥 以 外 は 元 肥 を 行
い︑追 肥 を し ま す が︑極 早 生・早 生
種 で は 止 め 肥 は 2 月 上 中 旬︑中 生・
晩 生 種 で は 3 月 上 旬 と し ま す︒そ れ
より遅い追肥は貯蔵中の早期腐敗の原 因 と な る の で 注 意 し ま し ょ う︒また︑あ ま り 窒 素 過 多 に な る と 地 上 部の 茎 が 過 繁 茂 と な り︑病 害 虫 が 発 生
しやすくなるので肥料のやりすぎも厳禁です︒●苗・植え付けの注意点
苗を選ぶときに気を付けるのが︑苗の 大 き さ で す︵資 料 1︶︒太 く て 立 派
な大きい苗を植えると︑とう立ちや分球の原因になります︒また︑太さ6〜7㍉の適正な大きさの苗でも︑早く収穫しようと早植えしてしまうと︑とう立ちや分球の原因になります︒
とう立ちの主な原因は︑ある一定の大きさになった苗が︑低温に一定期間
あうと花芽を分化し︑茎が伸びて春にむけてとう立ちが進みます︒なので年末までに生育がよく進み大きくなった
り︑暖冬で生育が進んでもとう立ちしやすくなるので注意しましょう︒●防除
べと病は温かく湿度が高い時に発生 し や す い 病 気 で す︒ 月 中 旬 に 防
除 し︑暖 か く な り 始 め た 3 月 上 旬 には発病していなくても予防として防除 し ま し ょ う︵資 料 2︶︒そ の 後 も べと病はほ場を確認しながらの防除が必 要 で す が︑中 生 以 降 に な る と 貯 蔵
中の腐敗の原因になる灰色腐敗病や
黒 か び 病︵資 料 3︶の 防 除 も 必 要 に な

り ま す︒5 月 以 降 に は べ と 病 以 外 にも有効な薬剤を選びながら防除しま
しょう︒●収穫・貯蔵
収穫は天気のいい日に球の肥大を確
認 し な が ら 順 次 抜 き 取 っ て い き ま す︒
その後は畝の上で3日程度よく乾かしてから収穫します︒収穫後は風通しのよい涼しい所で貯蔵してください︒

20〜30cm

いスイセンで︑ラッパズイセンでいうラッパの部分が大きく︑花弁が細いので︑ペ チ コ ー ト に 例 え ら れ て い ま す︒
黄色が一般的ですが︑白花もあります︒
植え付けや栽培管理はスノードロップと同様で︑適当に株間を開けて植えていれば数年そのままで大丈夫です︒
ただ︑はじめはよく咲いたのに︑毎年そうめんのような葉ばかりのばして
花が咲かなくなったということがあります︒
球根が充実していないと花が咲かな
いのはほかの花と同じですが︑スイセンは浅く植えると分球して芽数が増えやすく︑花が出にくくなるようです︒
小さい球根ですが︑その大きさの3倍くらいの深さに植えるようにしてみてください︒

倍率

使用時期

使用回数
シグナムWDG

べと病・灰色腐敗病

1,500倍7日前

3回
ジマンダイセン水和剤

べと病・灰色腐敗病

400〜600倍

3日前

5回
プロポーズ顆粒水和剤

べと病

1,000倍

7日前

3回
ベンレート水和剤

黒かび病・灰色腐敗病

2,000倍前日

6回
ランマンフロアブル

べと病2,000倍

7日前

4回

120cm

このほか︑シラーやオーニソガラムのコンパクトなタイプ︑ムスカリ︑原種系のチューリップなどかわいいものが い っ ぱ い で す ︵ 資 料 6 ︶︒彩 り に 加
えてみてください︒コンパクトな花た
ちは ︑ハイドロボールで室内栽培して︑花後は庭植えにして養成するのにも向いています︒

花を水平に元気よく咲かせるので︑我が家では毎年咲くのが待ち遠しい期待の花です︒スイセンなどと違って５月下旬ごろからの開花です︒
開花後はとてもよく結実して︑条件がいいと知らないうちに種が落ちて株ができ︑周囲に広がっています︒
球根を育てるには花がらを摘んで結実させない方がよいはずですが︑苗が増えるのも楽しみです︒
ただし注意が 1つ︑草に覆われないよう除草するとき︑草と間違えて抜かないことです︒葉は細長く雑草を少し太くしたくらい︑我が家でも近年やっと間違わなくなりました︒

肩腐れ◎タマネギの栽培の注意点について
今月はタマネギの栽培についての注意点を説明します︒●畑の選定
タマネギは連作もできる野菜です
が︑昨年の残さで病気の菌が畑に残って い る 場 合 が あ る の で︑で き れ ば 連
作 を 避 け た 畑 を 選 び ま し ょ う︒半 日
日 陰 の 畑 で も 栽 培 で き ま す が︑排 水性が悪い畑だと病気が発生したり貯
蔵 中 に 腐 敗 す る 原 因 と な る の で︑排水 性 の よ い 畑 を 選 び ま す︒排 水 性 が
心 配 な 畑 で は 高 畝 で 栽 培 し ま し ょ う︒
し か し︑高 畝 栽 培 は 乾 燥 が 続 き 畑 が極端に乾くと球の肥大が劣るので灌水が必要になる場合があります︒●肥料の注意点
タマネギは酸性土壌を嫌うので植え 付 け 2週 間 前 に は 必 ず 石 灰 を 施 用

花きま だ 間 にあ う
小型球根色々

時 期 か ら 下 向 き に 咲 か せ ま す︒高 さは ㌢ほ ど︑寒 さ に は 強 く 暑 さ が 苦
手 で す︒数 年 は 植 え っ ぱ な し で も よ
く 開 花 す る の で︑冬 明 る く︑夏 は 日
陰になる落葉樹の下などに植え付けるのが最適です︒
少量の緩効性の肥料を植え付け場
所 の 土 に ま ぜ︑球 根 の 3 倍 ほ ど の 深
さ に 植 え ま す︒花 が 小 さ い の で 近 くに数株植えると見栄えがします︒
排 水 の 良 い︑夏 日 陰 に な る と こ ろ
な ら 掘 上 げ る 必 要 は あ り ま せ ん が︑
草 に 覆 わ れ た り︑ほ か の 植 物 に 紛 れて わ か ら な く な っ た り し て︑姿 を 消すことがあるのでご注意ください︒
ほかの秋植え球根に共通ですが︑花が咲くまでの期間と花後の葉が活動している時期に成長し︑また︑球根を充実させるので︑花がらを摘んで結実させないこと︑花後にもいくらか追肥することに気をつけましょう︒

葉が垂直●チリアヤメ︵資料5︶
チリ︑アルゼンチン︑北アメリカにも分布する背の低いアヤメ科の一日花です︒花は1日でしぼみますし︑天気がいいと午後には元気がなくなるほど鑑賞期間が短いのですが︑可憐な紫の

対象病害

黒かび病

農薬名

灰色腐敗病

資料2 タマネギに使用できる農薬（例）
資料3 貯蔵中の病害

基部が根が少ない 太い
ふくれている
根が白くよく
伸びている

貧弱
伸びが悪い
10〜12cm

葉数が多い

悪い苗
よい苗
25cm

12
2023.11 ぱれっと

13 ぱれっと 2023.11

25cm
白花のシラー、バイカラーのムスカリ、原種系チューリップ

12cm

枯れ葉
90cm

資料6 コンパクトな球根植物の例

12●ペチコートスイセン︵バルボコジューム︶︵資料4︶
こ れ も ㌢前 後 で 開 花 す る か わ い

資料5 開花したチリアヤメ

種 類 に よ っ て は︑寒 く な る 前 に 植
え付けてしっかり根を張らせた方がよ く で き る も の も あ り ま す が︑先 月のチューリップでも解説したように
特に急がなくてもまだまだ間にあい
ま す︒た だ し︑店 頭 に 長 く 置 か れ た
球 根 は 傷 ん で い る こ と も あ る の で︑元気なものを選びましょう︒
秋植え球根の特徴
秋に植え付ける球根の種類はとても豊富で︑好きな人にとっては楽しみなものです︒その中には︑地中海沿岸地
域や南アフリカや南米の︑夏が高温で雨が少なく︑冬温暖で雨が多い地域原産のものがたくさんあります︒と は い え︑沿 岸 部 か ら 内 陸︑標 高の 違 い も あ っ て︑種 類 毎 に 好 む 環 境に 違 い は あ る よ う で す が︑お お ま かにはそのような気象条件が好ましいと理解できます︒
日本で育てることを考えると︑冬はより寒いことが多く︑夏は高温で雨がよく降ります︒日本では︑特にこの夏の多雨が厳しいので︑球根が腐らないように掘り上げ︑風通しのよいところで保管するものもあります︒
今 回 は︑チ ョ ッ ト か わ い い 花 の 紹介です︒
152023.11●スノードロップ
そ の 名 の 通 り︑白 い 花 を ま だ 寒 い

左：花を後ろから見たところ。周りの細いのが花弁。
右：分球が進み、１輪しか開花しなかった株

営農部指導課
Tel.086（225）3224
営農部指導課祇園 将人
営農部指導課中川 雄一

資料1 苗・植え付けの注意点
左：正午ごろ、もう閉じ始めている。
右：花のそばにできはじめた朔果（種）15

資料4 開花したペチコートスイセン

お問い合わせ先

JA岡山からのお知らせ

・「最高の切れ味」をアルスの鋏シリーズ！

※写真はイメージです

資料7 苗木植え付け

苗床の準備「税務相談会」のご案内

・土壌改良資材申込方法など詳細は、各直売所または園芸課（直売所担当）までお問い合わせください。TEL：086-225-3266（園芸課直売所担当）

・完熟堆肥

・完熟堆肥を容積比 5〜10％・溶リン、苦土石灰または苦土セルカ（土壌分析を参考にする）
・土壌条件によってはピートモス、
パーライトを容積比 5〜10％追加する

全園深耕

など
①JA 岡山の「正組合員」であること②希望する直売所の審査基準を満たしていること③自ら生産した新鮮で、安全・安心な農作物が出荷できること

暗きょ排水管も育ちますが︑花付きが悪くなるので︑ ごろの花前の時期に三要素︵窒素︑リン
極 力︑日 あ た り の よ い 場 所 で 育 て れ ば酸︑カリ︶を同量の緩効性肥料や有機肥
成長を促せます︒
料など１００㌘程度の基肥を施用しま
植え付けは︑真冬を除いて落葉期のす︒樹と果実の生長を促す為︑開花時期
月〜３月初旬ごろの新芽が動き出す前がに 追 肥︵速 効 性 の 硫 安 等︶を 施 し ま す︒
植え付けの適期です︒ブルーベリー栽培
５ 月 中 旬 〜 下 旬 ご ろ に 施 用 す る 追 肥 は︑での留意点は︑土壌の適正ｐ Ｈの低さで結実している果実肥大の促進と８月の花
す︒他果樹の適正ｐ Ｈは 〜 前後が多芽 分 化︵来 年 の 花 芽 を 作 る 作 業︶を 助 けいですが︑ブルーベリーの生育に適したる 為 に︑約 ㌘ 程 度︒来 年 の 貯 蔵 養 分
ｐ Ｈは︑ハイブッシュでｐ Ｈ 〜 ︑比 ︵初期生育の為︶は秋に蓄積されるので︑
較的育てやすいラビットアイでもｐ Ｈ
８月に ㌘程度を追肥します︒また︑秋〜 と強酸性で排水良好な土壌で生育が〜 月ごろにも追肥を施します︒
よくなる性質があります︒ブルーベリー
落 葉 期 の 間 に 株 元 に︑堆 肥 な ど の 有は乾燥を嫌うため︑植え付け時にはピー機物でマルチング︵乾燥防止︑雑草対策
トモスで根を包んでから植え付けます︒ を目的に地面を覆うこと︶をしてあげま
水 や り は︑土 壌 表 面 が 乾 い た ら 鉢 のしょう︒
底から水が出てくるくらいたっぷりと収穫時期に入ったら毎日の収穫が理想
与 え ま す︒基 本 的 に は 日 中 を 避 け︑１ですが︑少なくとも５日おきに収穫しま
日 １ 回︑夏 場 な ど 暑 い 時 期 は 土 壌 の 様
しょう︒ブルーベリーは1粒ずつ熟して子を見て乾燥していたら夕方にも水やくるので1粒ずつ収穫します︒収穫適期
り を し ま し ょ う︒ブ ル ー ベ リ ー は 乾 燥
は全体の果色がブルーになってから５〜が 大 の 苦 手 で す︒鉢 植 え の 場 合 は 1 度
７日後です︒まだ︑ピンク色が残ってい乾かすと復活に時間を要するので水切る時に収穫すると糖分が不足して︑酸味
れ に 十 分 注 意 し ま し ょ う︒秋 か ら は 灌を強く感じます︒適期に収穫すると︑手水 を 徐 々 に 控 え︑冬 期 の 休 眠 中 は 降 雨
で優しくつまむだけで収穫できます︒に任せるか乾いたら潅水します︒
肥 料 は︑３ 月 の 植 え 付 け 時 や 中 下 旬

1.5〜2ｍ会員資格

142023.11 ぱれっと
15 ぱれっと

根に土を抱かせ、交差しないように根を配置する

30〜50㎝

あけておく

11

11

4.5

10

敷わら
苗木からは少し離し、株元にしっかりと敷き
飛ばないようにする

台木

4.8

誘引 接いだ場所が土で覆われないように浅く植える
穂木
水を貯めるため、植え穴の周囲を
高くする
（水鉢）

支柱
覆土は浅く
株元は2〜3㎝
先は10㎝位

7.0

4.3

資料8 果樹苗木植え付け

6.5

40cm

20

30

盛り土
20〜30㎝

地表面

JA岡山 農産物直売所 出荷会員大募集！
！

苗木の仮植え■受付時間…10：00〜15：30■相談時間…お一人さま約 30 分（1 回）■相談費用…お一人さま 1,000 円（1 回）
ただし、JA 岡山青色申告会の会員の方は無料■申込期日…開催日の 5 日前まで
■申込方法…各支所で相談依頼書にてお申し込
みください■お問い合わせ…各支所まで■開催日程…11 月 22 日（水）福田支所
24 日（金）上南支所

5.5

消石灰
各 1kg
溶リン
10kg
直径80〜100cm 完熟堆肥

相続や贈与、所得に関することなど、暮らしの中のさまざまな税金について、専門の税理士が相談にお答えします。

心土

表土

果 樹

・今月のおすすめ商品

基 肥 や 堆 肥の
施 用 は 早 めにし ま しょう・くらしの宅配便

深さ50〜60cm

・植え付け
小高い丘のように盛り土して植え付
け の 位 置 に 支 柱 を 立 て︑丘 の 上 に 苗 木
を 置 き︑根 が 交 差 し な い よ う 四 方 に 広げ︑根 を 土 で 軽 く 覆 土 し︑直 ち に 十 分
灌 水 し ま す︒そ の 後 覆 土 を 十 分 に 行 い
ま す︒そ の 際︑接 ぎ 木 部 が 隠 れ る ほ ど
覆 土 し な い よ う 注 意 し ま す︒活 着 す る
ま で は︑根 を 乾 か せ る と 枯 れ て し ま うので注意しましょう︒
植え付け後は株元に土壌乾燥の防止と草覆いを兼ねて稲わらなどを敷きます︵資料8︶︒
ほとんどの果樹苗木は接ぎ木部から㌢程度の所でせん定し︑支柱に８の字を描くように紐で誘引します︒蔓性のブド
ウ等は︑芽をよく確認し︑４〜５節残してせん定します︒無せん定にすると発芽しないこともあります︒また︑定植時に切り戻しが長いと弱く伸びます︒

・令和 5 年度冬季農薬予約

基肥や堆肥の施用は早めに行い︑灌水して肥効を促します︒秋冬時期も乾燥が続くような場合は︑灌水しましょう︒落
葉の処理や施設の点検整備などもこの時期に行いましょう︒

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30●ブルーベリーの栽培について︵紹介︶ブルーベリーは﹁ハイブッシュ﹂と﹁ラビットアイ﹂の２系統に分かれます︒﹁ハイブッシュ系﹂は耐寒性があり︑暑さに
弱 い 特 性 が あ り ま す︒一 方︑﹁ラ ビ ッ ト
アイ系﹂は耐暑性があり︑寒さに弱い傾向 が あ り ま す︒西 日 本
なら育てやすさの面でラビットアイの品種がお 薦 め で す︒た く さ んの実を収穫したいなら同一系統の中から早生
種・中 生 種・晩 生 種 の
別 品 種 を ２本 以 上 植 えて近くで育てるのがポイントです︒
鉢植えのメリットは
狭 い 場 所 で 栽 培 で き︑移動できることが魅力の 1つ で す︒半 日 陰 で・餅つき関連資材●果樹苗木植え付け
・苗床の準備果樹苗木は 月末には早期注文の苗
木 か ら 順 番 に 配 付 さ れ る と 思 い ま す︒
植 え 穴 は︑肥 料 等 を な じ ま せ る た め︑
定植予定の１カ月程度前までに準備しておきます︒
苗木１本につき︑直径 〜１００㌢深
さ 〜 ㌢程度の穴を掘ります︒土質等でこの深さまで掘ると大変なので︑難しい場合は︑深さ ㌢程度は掘るようにしましょう︒掘った穴には石灰類︵苦土セルカ等︶
︑リン酸類︵溶リンやリンスター
等︶各 １ ㌔ と 良 質 堆 肥︵完 熟 し た も の は
臭 み が 少 な く︑握 る と こ ま か く 砕 け る︶
㌔をよく土と混和して埋め戻し︑表土
を 〜 ㌢盛り上がるようにしておきます︵資 料 7︶︒苗 床 の 準 備 が 遅 れ る 場 合は︑何処か暖かい場所へ仮植えしておきます︒この時に注意して欲しいのは︑苗木の束が大きく結束している場合は︑ほどいて根が密着しすぎないように少し離して仮植えしておきます︒３月の春植えに向けて苗床を準備します︒それまでは仮植え時に根が乾燥して枯れないように水分は適当に与えましょう︒

・もち米、餅つき機営農部指導課武田 祐一

2023 年 11 月号チラシ掲載商品

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購買品注文取りまとめについてのチラシを広報誌「ぱれっと」の中に折り込んでおりますのでご利用ください。

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お知らせ

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JA OKAYA MA後味さっぱり栄養満点！

トマトと大豆の生姜焼き丼
材料（2人分）地 域によろこびの種をまく

ご飯……………………… 丼2杯分

薄力粉

豚ロース肉 …………………… 8枚

塩・こしょう ………………… 各適量…………………… 大さじ2

トマト ……………………… 1/2個
玉ねぎ……………………… 1/2個

★酒大豆（水煮）…………………… 50g★みりん …………………… 大さじ2……………………… 大さじ1

11キャベツ ……………………… 80g★しょうゆ ………… 大さじ1と1/2

しょうが（盛り付け用） …… 1/2個

★砂糖

サラダ油…………………… 小さじ2

★しょうが（チューブ）… 大さじ1/2…………………… 小さじ1

❶キャベツとしょうが（盛り付け用）を千切りにする。玉ねぎは薄切り、

vol.279
2023 November

トマトは1cm角に切り、大豆は粗めのみじん切りにする。
❷豚ロース肉は筋切りをして、塩、こしょうで下味をつけたら薄く薄力
粉をまぶす。
❸★を混ぜ合わせる。
❹フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚ロース肉を焼いて、肉の色が少し変わってきたら玉ねぎを加えて透き通るまで炒める。
❺❹にトマト、大豆、❸を加えて少し汁気が飛ぶまで煮からめる。
❻器にご飯を盛り、❺と❶のキャベツとしょうがを盛り付ける。

こくしょうこくさん「国消国産」
レシピコンテスト・JAグループ主催で、青髪のテツ氏（※）とタッグを組み実施。
・「野菜たっぷり!スピードおかず部門」、「白米がモリモリ進む!
かんたん丼部門」、「ミルク系スイーツ部門」の3部門で募集。
・2023年5月18日~7月18日の間で、合計287レシピが応募。
インフルエンサー
青髪のテツ

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URL https://www.ja-okayama.or.jp/

こくしょうこくさん○概要○「国消国産」とは?

「私たちの国で消費する食べものは、できるだけこの国で生産する」という、JAグループが提起している考え方です。国産農畜産物をおいしいレシピでたくさん食べてほしいという願いから、当コンテストも開催しました。

すべての入賞レシピの
詳細はこちらに
アクセス！

※スーパーマーケット青果部で勤めた経験を生かし、野菜の選び方などで人気を博すインフルエンサーで、Xフォロワー約66万人（8月31日時点）
。

am
gr

あぐろ
グラム
編 集後記

旧足守藩主・
木下家の大名庭園

編集／総務部総務課 TEL086
（225）
9846

発行／岡山市農業協同組合 〒700-8535 岡山市北区大供表町1-1

発行人／太田 誠一

今回のあぐろグラムでは、岡山市北区足守にある近水園について紹介します。
近水園は、旧足守藩主木下家の庭園として、江戸時代中期に作庭されました。昭和34年に岡山県指定
名勝になり、広さは約5,500平方メートルで小堀遠州流をくむ池泉回遊式庭園です。池のほとりにある数
寄屋造りの
「吟風閣」
は、六代目藩主が宝永5年（1708年）
京都御所（仙洞御所）を造営したときの残材で建てられたとい
われ、県下では岡山の後楽園、津山の聚楽園と並ぶ大名庭園です。
池の周囲から眺める吟風閣は、四季を通じて楽しめます
が、桜と紅葉の時期は特にきれいな景観に心が癒されます。
編集担当
各種媒体で情報発信

JA岡山オンラインショップ
は な

や

か

オ ン ラ イ ン

難波昭浩

2022年11月中旬頃撮影