中間報告書

2017 年 4 月 1 日 ▶ 2017 年 9 月 30 日

Contents
P1

トップメッセージ

P2

決算ハイライト / 中期 3 ヶ年経営計画

P3

製品形態別売上概況

P4

当社製品を使ったメニュー

P5

トピックス

P6

株式情報

北海道の新鮮な食材をもとに、期

ス ー プ・タ レ・天 然 エ キ ス を 作 り だ す55

業務用調味料の専門メーカーです。

第裏表紙 会社概要 / 和弘食品の拠点ネットワーク
証券コード：2813

トップメッセージ「本物志向」・「天然志向」・「健康志向」
を基本に少量多品種短納期生産に磨きを掛け、高付加価値の商品作りとお客様満足度の向上に努めてまいります。

企業信条
誠実
真心から発する至誠には感動させられぬ者はない

株主並びに投資家の皆様におかれましては、日頃より格別のご高配を賜り、心より感謝申し上げます。
第 55 期の中間報告書をお届けするにあたり、謹んでご挨拶申し上げます。
上半期を振り返りますと、売上高につきましては、国内事業は注力しております外
食・中食市場（大手外食チェーン、大手コンビニチェーン向け）へのラーメンスープ、タレ調味料、シーズニングオイルなどの業務用調味料の販売が好調に推移し前年同期

経営理念
一、和弘食品株式会社は誠実な企業活動を通して社会に貢献する。
一、和弘食品株式会社は常にお客様の満足度の向上を目
指し風通しの良い社風の醸成を図るとともに絶え間なく業務の改革・改善に努める。
一、和弘食品株式会社は食文化の創造と発展を通して企業価値を創造し着実に利潤を追求して取引先・社員・株主の相互繁栄を図る。

比 13.1% 増となり、海外事業につきましては米国子会社の工場が稼働 2 年目を迎え、おおよそ事業計画どおりの売上高を確保出来たことにより前年同期比 108.4% 増となりました。結果、売上高については大幅増収の 43 億 70 百万円となりました。
一方、利益面におきましては、営業利益 48 百万円（前年同期は営業損失 31 百万円）、経常利益 42 百万円（前年同期は経常損失 41 百万円）、親会社株主に帰属する四半期純損失は 8 百万円（前年同期は親会社株主に帰属する四半期純損失 80 百万円）となり、前年同期と比較し大幅な収益改善となりました。
要因は、国内事業につきましては、3 期連続で前年同期比売上 10％超の増加により、生産能力強化に伴う生産人員の増加及び生産設備の増強による固定費の増加を吸収したことによるものです。
海外事業につきましては、売上は前年同期比 108.4% 増と大幅伸長しているものの、主に減価償却費を始めとした固定費負担が大きく、まだ創業赤字の状況です。ただ、売上・利益ともに事業計画どおりに推移しており、単年度黒字化へ向け着々と準備はビジョン進んでおります。
また、当期から新中期 3 ヶ年経営計画（For Growth and 2020）の取組みを開始

業務用調味料メーカーとして商品開発・生産技術・品質保証体制で他社の追随を許さないプロのためのプロ企業として強固な財務体質と高収益を誇る小粒だが光り輝く高付加価値企業となる。

しております。
前中期 3 ヶ年経営計画（CC-50）達成の勢いを持続し、引続き国内事業及び海外事業共に好調な売上の拡大戦略を継続しつつ、収益確保に向けた体制整備に主眼を置いており、当上半期は計画達成に向け好調な滑り出しとなりました。
当社グループは中長期成長戦略の実現に向け、新中期 3 ヶ年経営計画の実行により利益成長ステージに着実に歩みを進めてまいります。その成果にご期待いただくとともに、末永くご支援いただきますようお願い申し上げます。

1

代表取締役社長

2017年12月

和山 明弘

決算ハイライト （単位：百万円）
売上高

43 億 70 百万円

営業利益■ 第 2■四半期
第 2■四半期
第■2■
通期
四半期
第■2通期
四半期
■ 通期■ 通期

48 百万円

42 百万円

経常利益■ 第 2■四半期
第 2■四半期
第■2■
通期
四半期
第■2通期
四半期
■ 通期■ 通期

親会社株主に帰属する四半期（ 当期 ）純利益

△ 8 百万円■ 第 2■四半期
第 2■四半期
第■2■
通期
四半期
第■2通期
四半期
■ 通期■ 通期
■第2■四半期
第 2■四半期
■2■
通期
第■2通期
四半期
第四半期
■ 通期
124
124 124 124

312 312 312 312

158
158 126 126 126
158
158 126
8,5158,5158,5158,515 146 146
146
146
（予想）
（予想）
（予想）
（予想）
（予想）
（予想）
（予想）
（予想）
8,094
8,0948,094
8,094
103 103 103 103 42
150 150 150 150
7,0837,0837,0837,083
78
78
78
78
77
77
77
77
110 110 110 110
0606,0606,0606,060
（予想）
（予想）
（予想）
（予想）
53
53
53
53
48
48
48
48
75
75
75
75
63
63
63
63
4,370
4,370
4,3704,370424242
42
3,862
3,862
3,862
3,862
3,415
3,415
3,415
3,415
42,9042,9042,904△41 △41 △41 △41△31 △31 △31 △314242
42
19 20 19 20 19 20 19 20△8 △1△8 △1△8△8 △1

（予想）
（予想）
（（予想）
△55
△55 △55△55△80 △80 △80 △80

5/32015/3
2016/3
2015/3
2016/32017/3
2015/3
2016/32017/3
2018/3
2016/32017/3
2018/32017/3
2018/32018/3 2015/32015/3
2016/3
2015/3
2016/32017/3
2015/3
2016/32017/3
2018/3
2016/32017/3
2018/32017/3
2018/32018/3 2015/32015/3
2016/3
2015/3
2016/32017/32015/3
2016/32017/3
2018/3
2016/32017/3
2018/32017/3
2018/32018/3 2015/32015/3
2016/3
2015/3
2016/32017/3
2015/3
2016/32017/3
2018/3
2016/32017/3
2018/32017/3
2018/3201

中期 3 ヶ年経営計画

For Growth and 2020 中期 3 ヶ年経営計画（2017.04 － 2020.03）
基本コンセプト
聖域なき改革による運営体制の見直しを行い、人材育成と抜成長戦略●

擢起用等による活力とモチベーションの高い職場を作り、新たな成長ステージを実現すべく企業基盤の構築を図る。
公称：グロース－ 2020 （2020 年に向けた成長）目標●

国内事業：外食市場及び中食市場向け業務用調味料市場の更なる開拓、拡販
海外事業：外食市場（主にラーメンスープ）中心に販路確立及び経営管理体制の強化

当社グループの強みを活かした目指す将来像●

連結売上高 100 億円の達成「北海道ブランド」「多品種小ロット生産短納期」を特長とした、●高収益構造の確立と上場市場変更を見据えた企業基盤の構築

高収益グローバル企業

前中期 3 ヶ年経営計画の結果報告
前期までの中期 3 ヶ年経営計画（CC-50）では、国内事業において、2014 年 3 月期に 55 億 42 百万円だった売上が 2017 年 3 月期では 78億 18 百万円となり 3 年間で約 22 億円の売上伸長を実現し、当初の計画を大幅に上回る成果を上げることが出来ました。
また、海外事業において、米国子会社で 2015 年 9 月より工場が稼働し、現地製造販売をスタートさせ、2017 年 3 月期の通年稼働初年度で3 億円超の売上を計上するなど、ほぼ当初事業計画どおりに進捗しており、来期以降の事業基盤構築の足掛かりを築くことが出来ました。

2

製品形態別売上概況
主に内食業界向け（袋めん付属スー売上高推移

売上高構成比プ等）、中食業界向け（コンビニエン1,716 1,716
1,516 1,516

スストア向け調理麺付属スープ・めん

別添用つゆ等）で使用される形態です。また、近年では大手外食チェーンの調理オペ
レーション効率化に伴い、この小袋形態での受注が増加傾向にあります。
本格的な専門店の味をご家庭等にお届けすることをモットーに味作りをしております。

主に中食業界向け（スーパーマー

1,7161,716
百万円 百万円

13.2％増

39.3%
39.3%
1,716
1,716
百万円 百万円
39.3%
39.3%
1,716
1,716
百万円 百万円

業務用居酒屋等）で業務用として使用される形態です。
本格的な専門店の味の再現や仕込み作業軽減等、数多くの企業・繁盛店様のご要望やニーズに沿った製品作りを心掛けております。

’17/9 ’17/9’16/9 ’16/9’17/9 ’17/9’17/9 ’17/9’16/9 ’16/9’17/9 ’17/9’17/9 ’17/9’16/9 ’16/9’17/9 ’17/9

売上高推移

売上高構成比2,219 2,219
1,985 1,985

2,2192,219
百万円 百万円
50.8%
50.8%
2,219
2,219
百万円 百万円’17/9 ’17/9
50.8%50.8%

天然エキス・商品等

により精製した天然エキスは、原料として数多くの製品に取り入れられている他、外販もしております。
また、商品（転売品）等もこの項目に含めて表示しております。

2,219 2,219
1,985 1,985’16/9 ’16/9’17/9 ’17/9’17/9 ’17/9’16/9 ’16/9’17/9 ’17/9’17/9 ’17/9’16/9 ’16/9’17/9 ’17/9

433 百万円
433 百万円
9.9百万円% 9.9%
433
433
百万円
9.9百万円% 9.9%
433
433
百万円’17/9 ’17/99.9% 9.9%
’17/9 ’17/9’17/9 ’17/9

3

2,219 2,219
1,985 1,985

11.8％増

50.8%
50.8%
2,219
2,219
百万円 百万円

売上高構成比北海道の新鮮素材を独自の製造技術

1,716 1,716
1,516 1,516

39.3%39.3%

ケットの惣菜バックヤード等）、外食業界向け（ラーメン店、レストラン、

1,716 1,716
1,516 1,516

433

433

361売上高推移
361
433

433

361

361
433

361

361

433

20.1％増’16/9 ’16/9’17/9 ’17/9’16/9 ’16/9’17/9 ’17/9’16/9 ’16/9’17/9 ’17/9

当社製品を使ったメニュー

Menu

プレミアム
鶏白湯ラーメン
まるごとすりつぶした丸鶏をブレンドしたプレミア

ム処方のスープ、「プレミアム鶏白湯スープ」を使った鶏白湯ラーメンです。

お湯割りの簡単調理でありながら、一歩先をいく「鶏白湯」の味わいを目指しました。

らなが割り！
湯いおわな味た的出し
本格打ちを感ープ
素材湯ス
鶏白

鶏感の強い、まろやかさと旨みをお愉しみください。

メニューに使用した当社製品
Pick up

プレミアム鶏白湯スープ
商品特長：

レシピ

原料をすりつぶす設備を採用し、鶏の素材感Recipeを打ち出した濃厚な鶏白湯スープです。

具材
・鶏チャーシュー

まるごとすりつぶした丸鶏をブレンドするこ・鶏ひき肉・メンマ・カイワレ

・ネギとで、肉や骨からでる旨みをあますところなく味わうことができ、お湯割りでありながら、作り方しっかりとした鶏の旨味を堪能できます。

1. たっぷりのお湯で麺を茹でます。

ラーメンスープはもちろん、鍋スープや料理

2. プレミアム鶏白湯スープ 60g をお湯 300ml で割り、丼に入れのコクづけにご利用いただけます。

ます。
3. 茹で上がった麺を丼に入れます。

使用方法：本品 60g を 300ml の熱湯で割ってご使用ください。

4. 具材を飾ります。

商品形態：2kg スタンディング袋× 6 入
賞味期間：210 日

4トピックスTopics01

外食ビジネスウィーク 2017

東京ラーメン産業展に出店

Topics02

海外初のラーメン産業展「Ramen Expo USA」開催

2017 年 8 月 29 日（火）～ 31 日（木）「外食ビジネスウィー

2017 年 10 月 9 日（月）、10 日（火）の両日、テキサス州オーク 2017」に参加いたしました。今年も毎度おなじみ、東京ビッスチン市にて海外初のラーメン産業展「Ramen Expo USA」が開

グサイトでの開催で、過去最高の 49,758 名のご来場がありまし催されました。

た。人手不足、インバウンド消費の需要拡大、本物志向など、外WAKOU USA も二コマで出店し、満を持して発表の「Tonkotsu

食業界を取り巻く環境の変化が著しい昨今、情報収集の場がよりBroth」 と 5 種 類 の フ レ ー バ ー（Original Tonkotsu、Miso

一層求められていると考えられます。

Tonkotsu、Gyokai Tonkotsu、Creamy Vegie、Tomato

会場では、新商品「さっぽろプレミアム白味噌」を使った王道Vegie）と専用の調味油の組み合わせを提供しました。

札幌味噌ラーメン、お湯割りでもおいしい「プレミアム鶏白湯スー

その様子をアメリカの大手報道会社である FOXTV が取材に来プ」を使ったプレミアム鶏白湯ラーメン、外食向け商品として「万て、ニュースとして流れました。入場者数は二日間で 4,207 名で能香り醤たれ」を使った山椒香るよだれ鶏をご試食いただきましした。当社のご試食提供数は、一日目 900 杯、二日目が 600 杯た。

でした。

お 盆 が 過 ぎ、 夏 の 暑非常に評判が高さもひと段落したおか

く、 何 度 も 食 べ にげ か、 味 噌 ラ ー メ ン の来る方も結構おらご試食が好評でした。

れたうえ、“ここが特に和弘食品は北海一 番！、 ダ ン ト ツ

道に本社がある企業でで 美 味 し い！” とす の で、 味 噌 ラ ー メ ン

言った声も多数聞

スープの味作りには自かれました。

信ありです！

あまり馴染みの無いテキサスの都市での開催にこんなに人が集まるということ、ラーメン専門店の中にはカナダからおいでになった方もおられたりと、ラーメン市場の盛り上がりを肌で感じるこ5とが出来るイベントとなりました。

株式情報 （2017 年 9 月 30 日現在）
16,600,000 株
9,493,193 株
2,224 名
8,178 個

▲

大株主

株主名

持株数（千株） 持株比率（％）

株式会社和山商店

2,074

25.33

日清オイリオグループ株式会社

1,600

19.54

水元公仁

230

2.81

和山明弘

210

2.56

株式会社北陸銀行

190

2.32

株式会社北海道銀行

1421.73

中川

なを子

80

0.98

日本生命保険相互会社

800.98斎藤72

0.88

700.85大洲

アサップネットワーク株式会社※ 1. 当社は、期末日現在自己株式を 1,306,000 株所有しております。
2. 持株比率は自己株式（1,306,000 株）を控除して計算しております。

▲

単元株式数の変更▲

ニュースメール配信サービスのご案内

当社では、ホームページにニュースリリースや新しいコンテンツが掲載された際に、ご登録の皆様にニュースメールを配信しご案内しております。メール配信をご希望の株主様は、下記アドレスから簡単にご登録（無料）いただけますので、是非ご利用ください。

2017 年 10 月 1 日をもって、1,000株から 100 株に変更いたしました。
これは、全国証券取引所が、「売買単位の集約に向けた行動計画」を公表 し、2018年10 月 1 日 ま で に す
べての国内上場会社の普通株式の売買単位を 100 株に集約することを目指しており、当社もこの計画に対応するため行うものであります。

https://rims.tr.mufg.jp/?sn=2813

▲

株式併合

※ IR 配信サービスは、三菱 UFJ 信託銀行株式会社が運営しています。

株主優待のご案内2017 年 10 月 1 日をもって、株式併合を実施いたしました。
これは、投資単位を全国証券取引所が望ましいとする水準（5 万円以上50 万円未満）に調整することを目的として行うものであります。

株主メモ

▲

発行可能株式総数
発行済株式の総数
株主数
総株主の議決権の数

事業年度

4 月 1 日から翌年 3 月 31 日まで

定時株主総会

6月

期末配当金受領株主確定日

3 月 31 日

中間配当金受領株主確定日

9 月 30 日

株主名簿管理人
特別口座管理機関

三菱 UFJ 信託銀行株式会社

同連絡先〒 137-8081 新東京郵便局私書箱第 29 号
三菱 UFJ 信託銀行株式会社 証券代行部
TEL 0120-232-711（フリーダイヤル）上場証券取引所

東京証券取引所

公告方法

電 子 公 告 に よ り 当 社 ホ ー ム ペ ー ジ（http://www.
wakoushokuhin.co.jp/） に 掲 載 い た し ま す。 た だ し、事故その他やむを得ない事由により、電子公告によることができない場合は、日本経済新聞に掲載いたします。

証券コード2813（東京証券取引所）【ご注意】①株主様の住所変更、買取請求その他各種お手続きにつきましては、原則、口座を開設されている口座管理機関（証券会社等）で承ることとなっております。
口座を開設されている証券会社等にお問い合わせください。株主名簿管理人（三菱 UFJ 信託銀行）ではお取り扱いできませんのでご注意ください。
②特別口座に口座をお持ちの株主様の各種お手続きにつきましては、三菱 UFJ信託銀行が口座管理機関となっておりますので、上記特別口座管理機関（三菱 UFJ 信託銀行）にお問い合わせください。なお、三菱 UFJ 信託銀行全国各支店にてもお取り次ぎいたします。
③未受領の配当金につきましては、三菱 UFJ 信託銀行本支店でお支払いいたします。

当社では、株主様への利益還元、サービスの一環として株主優待制度を導入しております。
1） 1 単元以上 10 単元未満をご所有の株主様に、2,000 円相当の北海道産品の詰め合せを贈呈いたします。
2） 10 単元以上をご所有の株主様に、5,000 円相当の北海道産品の詰め合せを贈呈いたします。
※ 1. 写真は 2,000 円相当の詰め合せです。
※ 2. 掲載しているセット内容は、都合により変更となる場合があります。

6

会社概要 （2017 年 9 月 30 日現在）
会社名
（英文名称）

Wakou Shokuhin Co., Ltd.

設立		1964 年 3 月 30 日

資本金		1,413,796 千円

本社所在地

北海道小樽市銭函 3 丁目 504 番地 1

従業員数		

193 名（連結 209 名）
従業員の他に、臨時社員等を雇用しており、年間平均雇用人数は 63 名であります。				

和弘食品の拠点ネットワーク
WAKOU USA INC.
本社工場

北海道第二工場

本社北海道工場
札幌支店

東北支店
関東工場
大阪支店

東京支店

取締役及び監査役▲

取締役

代表取締役社長

和山明弘

専務取締役

中島康二（営業本部長兼営業部長兼経営企画室長			

国内拠点兼提携業務推進室長）

常務取締役

市川敏裕（管理本部長兼経理部長）

常務取締役

後藤政弘（WAKOU USA INC. President）

取締役

城畑孝康（IT 活用推進室長）

取締役

久松幸雄

※久松幸雄氏は、社外取締役であります。また、久松幸雄氏を株式会社東京証券取引所の定めに基づく独立役員として指定し、同取引所に届け出ております。

■ 本社〒 047-0261 北海道小樽市銭函 3 丁目 504 番地 1
■ 札幌支店〒 047-0261 北海道小樽市銭函 3 丁目 504 番地 1
■ 北海道工場〒 047-0261 北海道小樽市銭函 3 丁目 504 番地 1
■ 北海道第二工場〒 099-6322 北海道紋別郡湧別町北兵村 3 区 529 番地 11■ 東北支店〒 981-3133 宮城県仙台市泉区泉中央 1 丁目 10 番地の 2 泉 NS ビル 2F■ 関東工場〒 306-0606 茨城県坂東市幸田 1282 番地 1

▲

監査役

常勤監査役

鈴木雅志

監査役

森本清（森本清税理士事務所所長）

監査役
森川潤一（森川公認会計士事務所所長 北海道			中央バス株式会社社外監査役）※森本清氏及び森川潤一氏は、社外監査役であります。また、森本清氏及び森川潤一氏を株式会社東京証券取引所の定めに基づく独立役員として指定し、同取引所に届け出ております。

北海道小樽市銭函3丁目504番地1 http://www.wakoushokuhin.co.jp/■ 東京支店〒 153-0064 東京都目黒区下目黒 2 丁目 3 番 23 号 大東カカオビル本館 3F■ 大阪支店〒 541-0059 大阪府大阪市博労町 1 丁目 7 番 7 号 中央博労町ビル 8F※大阪支店は 2017 年 11 月 6 日に、上記住所に移転をしております。
海外拠点■ 子会社
WAKOU USA INC. 本社工場
13930 Borate Street, Santa Fe Springs, CA 90670

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