赤煉瓦倶楽部舞鶴 会報

赤 煉 瓦 倶 楽 部 舞 鶴
新発行人／会 長

吉 岡 博 之編集人／理 事

小 野章

事務所／〒625-0062 舞鶴市森 973 番地の 11号

FAX/0773-63-9764

会報 115 号 令和 3 年 ７月 1 日

Ｅ-mail brick7388@yahoo.co.jp「赤煉瓦倶楽部舞鶴」ホームページ

http://www.redbrick.jp/

既報の通り、本年３月 31 日付で約２０年活動したＮＰＯ法人を解散、新たに任意団体「赤煉瓦倶楽部舞鶴」として再出発いたします。このたび、継続及び新規に会員登録いただきました会員の皆様と共に、これまで同様の「赤煉瓦を活かしたまちづくり活動」を継続しますので、ご支援ご協力をお願します。

1. 令和３年度通常総会 報告

事 務 局

令和 3 年 5 月 15 日(土)、令和 3 年度「赤煉瓦倶楽部舞鶴」の通常総会を開催しました。出席者 10 名、委任状２６名で会員総数 42 名の 1/3 以上の出席で総会は成立、以下、6 議案を審議し全員異議なく承認および選任されました。その概要を報告します。
第１号議案 令和 2 年度事業報告 （会報で主な事業は報告済みのため省略します）
第２号議案 令和 2 年度決算報告
以下の通りです。
収入の部
科

支出の部
目金 額 (円)

備

考

科

目

金 額 (円)備考1 会費収入95,000

新入1 名、個人47 名

1 事業費

553,740

海軍割烹術参考書印刷ほか

2 事業収入533,086

海軍割烹術参考書販売

2 管理費

574,771

旅費交通費、会報印刷費、通信運搬費
ほか

寄付金

3 法人税・住民税
及び事業税

0

受取利息ほか

――

3 寄付金等収入

11,44004 雑収入当期収入合計（A）

639,526

当期支出合計（C） 1,128,511

前期繰越正味財産額

532,610

当期支出差額（A）（C）-488,985

収入合計（B）

1,172,136

次期繰越正味財産
額 (B)-(C)43,625―

舞鶴市に譲渡予定（注）平成 2 年度 NPO 法人解散時に生じた残余金については、旧定款第 53 号の規定により、舞鶴市に譲渡します。

第 3 号議案 「会則制定」について新たに発足する会の会則制定について提案し、全員意義なく了承し、別紙の通り、５月１５日付で制定しました。
第４号議案 「役員の選任」について以下のとおり、役員選任を行い新役員が選任されました。新役員は今後２年間、法人の目的（赤煉瓦を活かしたまちづくりの推進・支援等）を達成するための活動を行いますので、会員皆様のご支援ご協力をお願いします。
◇令和 3-4 年度の役員名簿
理 事：石原雅章、馬場英男、梅本徳夫、日向 進、吉岡博之、川﨑修洋、
小野 章、隅垣とし子、嵯峨根八郎、大橋健二
監 事：森口等史、言上洋海◇理事長及び副理事長の選任

総会終了後ただちに新理事による理事会を開催し、新会則第 6 条４項の規定に基づき、以下の通り、会長、副会長、会計を互選し、また、顧問を選任しました。
◆会長：吉岡博之 ◆副会長：梅本徳夫、川崎修洋 ◆会計：隅垣とし子 ◆顧問：日向進、馬場英男

1

第 5 号議案 令和３年度事業計画
会則第４条に規定する事業を行っていく予定です。
しかし、昨年来の新型コロナウイルス感染症の収束が見通せない中、これまで通りのイベント、見学会、視察会などの事業を実施することが困難な状況です。今後しばらくは、可能な限りの情報提供、発信に力点を置きますので、会報等への投稿など積極的なご参加をよろしくお願いします。

第６号議案 令和 3 年度事業会計予算
収入の部
科

支出の部
目

金 額

１ 会費収入備40,000
352,000

２ 事業収入(円)

３ 寄付金
４ 雑収入
当期収入合計（A）
前期繰越正味財 産収入合計（B）

30,0001,000
423,000
00423,000

考科

目

個人会員、法人会員

1

事業費

冊子販売ほか2

管理費

寄付金
受取利息ほか――

1,800
338,000

当期支出差額次期繰越正味財83,200（C）

備考

冊子発送ほか

会報印刷費、通信運搬費ほか

(円)

―
―
339,800
83,200

当期支出合計額

金 額(A)-(C)(B)-(C)
海軍レシピ印刷（A）-（C））

産額 (B)-(C)

2． 舞鶴赤れんがパークの近況について）

石 原 雅 章（理事・市立赤れんが博物館勤務）

0

新型コロナウイルスが世界的に広まってからはや 1 年余りが経ちますが、ワクチンへの期待感は高まっているものの、具体的な終息時期の見通しは、依然として立っていない状況です。
ほか
赤れんがパークも昨年春の緊急事態宣言の発令に伴い１ヶ月半臨時休業となり、今年の春も再び臨時休業となりまし及びおお及びた。この間、新たな遊覧船が就航しましたが、自衛隊桟橋の公開が取りやめとなるほか相次ぐイベントの中止などもあり、本市を訪れる観光客も大きく減少し、宿泊、飲食店等へも大きな影響がありました。
69v@及び事業赤れんがパークの来場者数は、近年７０万人前後を推移してきたところですが、このコロナ禍で令和２年度は約25万人と６割以上減少しました。
税
こうした中、市においては、赤れんが周辺整備を徐々に進めており、赤れんが博物館前にあった３階建の建物を撤去、今年度後半には前庭として整備するほか、文庫山学園の７月移転なども進められています。
また、赤れんがパークの飲食や物販などの強化を図るため、２号棟～５号棟を対象に、民間事業者が資金を投入して公園の整備や運営を行う公募設置管理制度を導入して、この７月に民間事業者を公募し、来年度からの運用を目指すこととしています。
このコロナ禍が収まり、赤れんがパークに一日も早く賑わいがもどることを願っています。

博物館前の建物がなくなり自衛艦がよく見えます。

2昨年就航した遊覧船（手前）3． 吉村昭を読む（陸軍食 vs 海軍食、森軍医の固執）
吉村昭著「白い航跡」は、軍隊の隠れた敵・脚気と闘った海軍軍医・高木兼寛の実話に基づく小説である。高木は薩摩藩郷士の家に生まれ明治5 年から13 年にかけ英国に留学、欧州に脚気がないことに気づき、日本特有の食事が関係するのかと意識した。彼は明治 15 年海軍の食事を洋食にすることを提案し高額になるとして反対されたが、翌 16 年「龍驤」艦が 9 カ月の遠洋航海に出て乗員 15％の 25 名が脚気で死亡した事例に鑑み、次期の「筑波」艦による航海と比較・検証するべく同じ経路とし食事は洋食系にしてもらった。17 年の「筑波」の航海で脚気による死者が出なかったことで主食を白米と麦との混合とすることなどを定めた結果、18 年以降海軍での脚気死者はなくなった。同年海軍軍医総監となった高木は、この evidence をもとに食物中の特定栄養素の欠損により脚気が発生するとする論文を医学雑誌に発表した。
高木のこの論文に対し陸軍省軍医部とその母体・東京帝大医学部から脚気細菌説（ドイツ医学）の視点からの反論がなされた。陸軍軍医総監・石黒忠悳や一等軍医・森林太郎（鴎外）らは、彼らなりの理屈を並べて反論し、また白米食、麦食、洋食による比較実験を行い、白米食が最優秀との結果を得て白米主体の陸軍食の正当性を主張した。森は生来論争好きで、その後も元老山縣有朋、石黒総監を後ろ盾に多数の論文を発表し高木説に徹底反論し続けた。
この陸軍の面子ないし意地の反発によって国民が払った代償は、あまりに高すぎた。陸軍では、日清戦役で戦死 1417 名に対し脚気死 4064 名、日露戦役で戦死46400 名に対し戦病死 37200 名、その内脚気死27800 名（75％）という惨状を呈した。因みに海軍の脚気死は日清で 0、日露で 3 名だった。また日清戦役直後に森は一時台湾総督府陸軍局軍医部長に就いたが、そ小 野

章 （理事）の間の派遣兵士 23338 名中の脚気患者は 21087 人（90％）、脚気死は 2104 名とされている。森の責任は重大であったが、生涯これらの失策を認めず謝罪もしなかった。大正 13 年に陸軍はやっと脚気の原因をビタミン B₁ の欠乏と認めたが、森自身は 1 年 9 か月前に世を去っていた。
昭和初期以降に軍の中枢官僚は無謀な作戦を実行し、多くの兵士を犠牲にした事象はよく知られるところだが、森は軍医ながら明治期に早くもその範を示していたのか。
即ち組織の面子を保つため失敗を隠蔽する、反省しない、謝罪しない、よって責任をとらないというパターンである。森が陸軍の脚気大量死に直接的に関与した事実は、
昭和 56 年に東大教授・山本俊一氏が初めて指摘した。
高名な文豪ゆえにその別の顔を明かすのに没後 60 年も要したのであろうか。
ともあれ、高木海軍軍医については、彼のお陰もあり日本海海戦の完勝があり、その後海軍食の肉じゃが、カレーが広く普及し、国民病といわれた脚気もなくなったことは再認識されるべきであろう。（数字は資料により異同があります）（参考）
旧海軍の「海軍割烹術参考書」（明治 41 年）、「海軍厨業管理教科書」（昭和 13 年）などは、夫々後にカレーシチュー⇒カレーライス、ビーフシチュー⇒甘煮⇒肉じゃが、と変遷した原型を示している。旧軍港 4 市では、「まいづる肉じゃが」「よこすか海軍カレー」「海軍さんのビーフシチュー（佐世保）」「呉海軍カレー」などと銘打ち海軍食の伝承・普及に努めている。なお「海軍割烹術参考書」の復刻版（税別 500 円）は舞鶴赤れんがパークの売店で販売中。

若き日の高木兼寛

若き日の森林太郎（東京慈恵会医科大学）（文京区立森鴎外記念館）

3「海軍割烹術参考書」復刻版

４．そ の 他

事 務 局

１ 旧陸軍被服支廠の保存へ向けて広島市に残る旧陸軍被服支廠 4 棟は 1913 年頃の現存最古級の鉄筋コンクリート造り・外壁赤煉瓦の建築物で、重文級という研究者もいます。
1945 年8 月6 日の原爆投下の際は、臨時救護所となり多くの負傷者を受け容れました。
外観も爆風で曲がった窓枠や鉄扉が残るなど原爆の悲惨さを物語る「証人」です。近年老朽化や財政難から解体する案もあがり、市民や県議会などから貴重な歴史遺産として保存すべしとの声が出ていました。これを受け広島県はさる 5
月 19 日 4 棟の内の県所有の 3 棟について耐震化工事を実施する旨発表しました。県は 2023 年には着工したいとしていますが、本格的な保存については今後の課題となっています。舞鶴市には、旧海軍倉庫群（重要文化財）を転活用した赤れんがパークがあり、広島の 4 棟とは色々共通点がありますので、今後これらの保存が本格化した際には、当倶楽部としてどのような協力ができるか検討したいと考えております。

1944 年の陸軍被服支廠の様子（wikipedia）

広島の旧陸軍被服支廠跡 (wikipedia)

２ 編集後記任意団体となった赤煉瓦倶楽部の会報ですが、従来からの通し番号で第 115 号とさせていただきます。当分コロナ禍が続く中活動の範囲も限られますが、トンネルの向こうに光が見え始めています。今は将来の活動計画を企画して楽しむのもよいのではと思います。さて、今回のコロナ禍では PCR 検査が一向に進まないなど初期対応の遅滞が目立ちました。ある医事研究法人の見解では、我が国の感染症検査では戦前の陸軍の流れが引き継がれて、権限の囲い込みが行われているからだというのです。今号では陸海軍の確執について触れましたが、戦後 70 年数年経っても旧官庁の権限の壁が引き継がれているとしたら、唖然とせざるをえませんね。

法人目的（要旨）：赤煉瓦を活かしたまちづくり活動、赤煉瓦ネットワークによる他市のまちづくり支援等。
会員の資格 ：会費納入者 年会費（個人１,000 円、団体 5,000 円）。ご寄附も受け付けます。
会費・寄付等 ：ゆうちょ銀行 四四八店（ヨンヨンハチ店）普通 3679505 口座名義 アカレンガクラブマイヅル

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