JA岡山 広報誌
地域によろこびの種をまくJA 岡山は持続可能な開発目標（ SDGs ）を支援しています。

42024 April

vol.284

安心と信頼のくらしの良品
エーコープマーク品
はなやか中央店がパワーアップします！！
農を担う
黄ニラ農家 久保 恵嗣 さん
牧石地区………10ページ

今月の折り込み 2024年4月号カタログショッピングチラシ ほか

今月の特集

エーコープマーク品ベスト20

エーコープマーク品ってなに ?
エーコープマーク品は開発以来、約５０年を超える永きにわたって、組合員・利用者の皆さまにご愛用をいただいている、
ＪＡグループのプライベートブランドです。

1位
2位
3位

米こうじの甘酒 125ml

国産のお米を 100％使用した、粒らっきょう酢 1.8L

なしタイプのすっきりとした自然な4位

こめ油 1500g

5位

なす漬の素（浅漬用）240g（30g×8 袋）

6位

カレー中辛 200g

7位

ほめられ酢 1L

8位

きゅうり漬の素（ごましょうゆ味 ) 150g（25g×6 袋）

9位

わかくさティシュ詰替用 250W×8 パック入り

10位

上白糖 1kg

11位

農協牛乳キャラメル 200g

12位

ほめられ酢 300ml

13位

こめ油 750g

14位

ごまあえの素（国産十六雑穀使用）50g

15位

紙管なしロール長巻タイプシングル 250m×4 ロール

16位

柔らかな酸味ですっぱいものが苦手

紙管なしロール長巻タイプダブル 125m×4 ロール

17位

な方や、お子さまにも大好評です。

米酢 1.8L

18位「か け たり」「つ け たり」「まぜ たり」

しょうゆにしき（こいくち）1.8L

で酢の物、ピクルス、マリネと、お19位

ソフトちり紙 2000 枚

いしく時短で作れます。

20位

らっきょう酢 1L

甘さの飲みやすい甘酒です。お米

紙管なしロールシングル 130m×6 ロールを米こうじの酵素で発酵させて甘みを出しており、アルコール分が入っていないため、子どもから大人まで幅広く楽しむことができます。
伝統的な甘酒を夏は冷やして、冬は温めてお楽しみください。

エーコープとは、エー（A)は農業：Agriculture の頭文字（エー：A)、コープ（ＣＯＯＰ）は協同：Cooperative の頭４文字（コープ：ＣＯＯＰ）の組み合わせから成り立ちます。
エーコープマーク品は開発にあたり、①組合員や利用者の皆さまのご意見を反映し、ＪＡの特色を活かした商品の開発。
②ＪＡグループによる品質保証によって、安心して使える商品の開発。
③協同の力の発揮によって有利な品質・価格を実現する商品の開発。
の 3 つの指針を掲げています。
現在、食品・日用品・衣料品など、1000

国産米で作られた穀物酢においしく

規格弱のエーコープマーク品があり、ＪＡ、Ａコー

味つけ、「料理もわたしもほめられ

プ店舗、農産物直売所等で取扱っております。

たい」そんな思いで名付けられた調味酢です。

4 月から新発売
黒酢 de 黒糖シークヮーサー味【６倍濃縮】

安 心 と 信 頼のく ら しの 良 品

岡山県内人気のエーコープマーク品

This month's FEATURE

国産米の原料を使ったハンドクリーム

岡山県産の有機玄米黒酢と沖縄玄米麹から抽出した化粧品原料

県産のサトウキビが原料の黒糖とアスペルエキスゴールド配合。角シークヮーサーの果汁をおいしく質層まで浸透し、肌キメ整うツヤ

ブレンドし、すっきりとした酸味肌へと導きます。

のおいしい黒酢ドリンクです。

こだわり

こだわり

お酢は、1 年以上熟成した有機玄
米黒酢を使用し、うま味成分が豊富で芳醇な味わいが特徴です。
国産原料を最優先に使用し、カルシウムを配合しました。

さらっと使えて手になじみます。
麹発酵成分と、ミネラル、ビタミン、アミノ酸などのうるおい美肌成分
でみずみずしく柔らかな肌を守ります。

エーコープマーク品の 4 つの特徴
1 国内産原材料の優先使用

3 地球環境にやさしい

エーコープマーク品は、安全・安心な国内産の原材料をエーコープマーク品は、環境に優しい商品の開発を重要優先的に使用しています。原材料についても独自の基準

なポイントとして位置づけています。また、すでに開発を設け、主原料が国産１００％であるものにのみ「国産愛した商品についても、環境への負荷を考慮して見直しを用マーク」を表示するようにしています。

進めています。

このマークはエーコープマーク品だけのオリジナルマークです。

2 安全・健康に配慮した品質基準

4 ＪＡグループが品質を保証

食品添加物は摂取低減を基本として使用しています。安

商品管理部門が調査や点検を実施した工場で生産しま

全性に疑いのあるもの、不必要なものは使用していませす。原料のトレーサビリティも正しく行われているか確認ん。商品特性上やむを得ず使用する時は必要最低限にします。

抑えています。

このマークの商品が目印「JAらしさ」を表す、自然・緑・人（協同組合の理念）などをモチーフにデザインされています。
※Aコープのマークやロゴは、JA 全農が商標登録しています。

3 ぱれっとぱれっと 2

エーコープマーク品を使ったレシピをご紹介

エーコープマーク品が気になった方は、こちらで※お買い求めできます
はなやか中央店

岡山市北区大供表町 4-5

TEL：086-226-1077

はなやか東店

岡山市東区西大寺松崎 159-3

TEL：086-944-8788

はなやか津高店

岡山市北区横井上 793-1

TEL：086-294-2096

はなやか一宮店

岡山市北区芳賀 1288-5

TEL：086-286-0040

はなやか瀬戸内店

瀬戸内市邑久町豊原 101-1

TEL：0869-22-0714

はなやか牛窓店

瀬戸内市牛窓町牛窓 3911-44

TEL：0869-34-4500

味彩館Ａコープ西大寺店

岡山市東区西大寺中野 388-2

TEL：086-943-1711

味彩館Ａコープたかまつ店 岡山市北区高松 141-1

TEL：086-287-6671

材料（４人分）きゅうり漬でお手軽！酢豚

きゅうり漬の素（ごましょうゆ味）………… １袋 人参 ………………… １／２本
豚肉（ロース／とんかつ用など）…３００ｇ〜４００g ピーマン… ３個 ( 色種類あれば )玉ねぎ ……………………………………… １個 片栗粉 …………………… 少々
こめ油 ……………………… 適量作り方① 豚肉に下味（きゅうり漬小さじ１）・片栗粉をつけてポリ袋に１０分寝かせる。
② 野菜を食べやすい大きさ（２センチ四方目安）に切る。
③ 豚肉と野菜をフライパンで炒めます。最初に豚肉を炒め、半分ほど火が通りましたら野菜を投入する。
④ 最後に、味付けに「きゅうり漬の素」をかけて最後に良く混ぜる。お皿に盛って完成。

ミニトマトのコンポート（シークヮーサー風味）※一部取扱のない商品もございます。ご了承ください。

材料（４人分）ミニトマト…………………………………………………… ３００ｇ
飲む黒酢deシークヮーサー(６倍濃縮) ………………… 大さじ4

飲む黒酢deシークヮーサー(６倍濃縮)◎仕上げ …………… 大さじ１

作り方！
はなやか中 央 店が パワーアップします！

① ミニトマトはヘタを取り湯むきにする。
② ミニトマトと飲む黒酢 deシークヮーサー（６倍濃縮 ) 大さじ３を鍋に入れて火にかける。
③ 沸騰したら中火にし、時々混ぜながら３分煮て火を止める。
④ ◎仕上げ用を大さじ１入れて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やし

4 月完成予定て完成。

材料（底面縦 8 ㎝×横 5 ㎝×高さ3.5 ㎝のアルミ型４コ分）
バナナ ( 皮なし/ 正味量 ) … １８０ｇ
きび砂糖 …………………… ４０ｇ
溶き卵 (Ｍサイズ ) ……………１個ラム酒 …………………… 小さじ１
アーモンドプードル ……… ３０ｇ
こめ油 ……………………… ３０ｇ

リニューアルに向けて改修中のはなやか中央店は、生産者にとってより出荷のしやすい形態になり、棚と棚との間隔を広げて、ゆったりと買い物ができるように生まれ変わります。さらに活気のある店舗を目指し、旬の農産物が一目見てわかるよう売り場づくりに努めます。
４月のおすすめは、スナップエンドウ、キヌサヤ、アラスカなどの豆類や、様々な種類のイチゴやフキ
ノトウ、タラの芽、ワラビなどの山菜。春を彩る岡山の旬の農産物をぜひご堪能ください。店長一押しのスナップエンドウは、ハリがあり、さやがふっくらとした鮮やかな緑色のものがおすすめです。さっと塩ゆでし、マヨネーズと和えると手軽においしく食べられます。
パワーアップした中央店にスタッフ一同心よりお待ちしております。

◎米粉 ( 製菓用 ) ………………………６０ｇ◎ベーキングパウダー ……… 小さじ１(４ｇ)◎重曹 …………………… 小さじ１/２(２ｇ)◎塩 …………………………… ひとつまみ☆バナナ (５㎜スライス) … ２枚 (８５〜９０ｇ)☆ラム酒 (マリネ用 ) …………… 小さじ１/２
ミックスナッツ( 素焼き) ………………… 25g

米粉で♪モチふわッ！
バナナ＆ナッツケーキ

作り方① バナナはボウルに入れ、電子レンジで加熱する。【６００ｗ ２分】
泡だて器でつぶしながら、ふんわりとなるまで混ぜる。
② ①が温かいうちにきび砂糖を加えて混ぜる。砂糖のざらつきがなくなれば溶き卵を数回に分けて混ぜ、ラム酒も加える。
③ こめ油を少しずつ混ぜ込む。アーモンドプードルをふるい入れてよく混ぜ、◎も加えて粉気がなくなるまで混ぜる。
④ ③を型に４等分に分け入れて空気を抜き、合わせた☆とナッツを生地に差し込むように飾る。予熱したオーブンで焼く。
【１８０℃ ２５分〜】※お使いの機器に合わせ温度・時間は調節する。

古賀店長おすすめのエーコープマーク品⑤ 竹串を差し、生の生地がつかなければ取り出して冷まして完成。

キムチ漬けの素（浅漬用）
好きな野菜を袋に入れて一晩漬けこむと、翌朝には完成します。
ピリッとした辛さがやみつきになる、お気に入りの商品です。

（月〜金）18：50〜©みんなのよい食プロジェクト

5 ぱれっと

毎月第 4 水曜日の笑味ちゃん天気予報では、エーコープ
マーク品を使ったレシピを紹介しています。ぜひ、チェック
してみてください。

ぱれっと 4

を担う

２月日︑牧 石 地 区の久 保 恵 嗣

さんにお話を伺いました︒︱就農したきっかけは家 は 代々農 家で︑この 地 区で 大根やニンジンといった根 菜 類と︑冬たことで︑１５０年以上も前から栽り︑父が一人で農業をするようになっ嬉しいです︒

業 があるから 良いものが 出 来 たら

とても 難 しい野 菜です︒大 変 な 作はいかないと思い就農しました︒︱楽しいこと間です︒大きさと太さのバランスが︱農業を始めてからは会社の休みに少し手伝う程度でし揃って成長した姿と︑鮮やかな黄色

収穫の時︑黒いシートを開けた瞬
たから︑まったく未 経 験で︑父の指が目に入った時は﹁やったな〜﹂と思収 穫できると 思い︑栽 培 面 積 を 広
げていきました︒

です︒

研究を続けるが手 作 業で行 うため︑大 変 手 間がてから収穫︑出荷するまでほとんど

年︑２００年後と継続していかなけ

物なので︑この産 地の歴 史を１００

黄ニラは︑岡 山 を 代 表 する 農 産︱今後の抱負はかかり︑管理不足となって︑収量増ればならないと思っています︒
部 会 員が一丸となり︑研 究して生産量の拡大を図って︑新たに就農す
黄ニラは 日 光 を 遮 る ために 黒いラを作り続けることです︒ぜひ食べは︑おいしいと言っていただける黄ニる人を増やしたいです︒そのためにシートで覆っておく﹁遮 光 栽 培﹂とJA岡山広報担当ていただきたいです︒
を 通 じて 生 産 しているので 季 節によって︑温 度︑水 の 管 理 や 肥 料 の与え方などを変えないと出 来ない︑聞き手いう特 殊な方 法で栽 培します︒一年︱苦労すること

加につながりませんでした︒

しかしながら黄ニラは︑種を植えいます︒それと︑何より香りが特別

導で少しずつ覚えていきました︒㌃で黄ニラを栽培していました︒とにかく収量を就農した時は︑約た︒私 が 会 社に勤 めていた 頃︑両年前に母が亡くなが︑作 付 け した 分 だ け︑た く さん

増やそうと︑父には反対されましたていましたが︑いずれは農 業をするだろうと思っていました︒

親 は 根 菜 を 辞 めて 黄ニラを 栽 培 しの 時 期に 黄ニラ を 栽 培 していま し培されている黄ニラを無くすわけに「くぼ けいじ」
昭和 41年生まれ。ＪＡ岡山黄ニラ部会 ＪＡ岡山青壮年部
趣味は、車とバイク。大事なことは「ネバーギブアップ（諦めない）」。
鮮やかな黄色と上品な香り

ぱれっと 1011 ぱれっとvol.284
１０

一本一本丁寧に選別します
黄ニラの魅力を知ってもらいたい

３０

牧石地区：黄ニラ農家

久保 恵嗣さん

農
２１

食べておいしいと言っていただける
黄ニラをつくり続ける
１５０年以上の
歴史ある産地Interview [インタビュー]

楽 しい

家庭園芸
野 菜 ︵インゲンマメ︶
夏 の 味 覚 ︑イ ン
ゲ ンマメ を 栽培しましょう！
●支柱立て・追肥
つるあり種は背が高くなるので支柱を立て180㌢前後のネットを張る必要があります︒ネットを張ったらつるが偏らないよう均等になるように誘引します︒ネットの先端まで伸びたら摘心しましょう︒

す︒途中からは立ったまま収穫ができ離して播いておきます︒覆土は2㌢程るようになります︒つるなし種では大度種が見えないように覆います︒あまきな支柱やネットは必要ありません
り 覆 土 が 薄 い と︵資 料 2︶の よ う に なが︑収 穫 は し ゃ が ん で の 作 業 に な りるので注意が必要です︒
ます︒●間引き
本葉 2枚になると間引きを行いま●畑の準備
マメ科の野菜なので連作を嫌います︒ す︒つるあり種では1カ所1本に︑つるなし種では1カ所2本に間引きます
3年位は栽培してない所を選びます︒
︒同時に軽く畝の表面をかな種をまく約2週間前に︑ 平方㍍あ ︵資料3︶
ぐるように土寄せを行ってください︒
た り 堆 肥 約 ㌔︑石 灰 約 1. 5㌔︑そそうすることで倒伏軽減と除草の効果の1週間後にJA岡山専用有機肥料等があります︒
を 約 1. 5㌔ 施 用 し︑深 く 耕 し ま し ょう︒畝立てはつるあり︑つるなしで異な る の で︵資 料 1︶を 参 考 に 行 っ て く
ださい︒●播種
つ る あ り 種 は 1条 播 き で 1カ 所 2粒︑つるなし種は2条播きで4粒播いていきます︒後で間引くので種は少し

追肥はつるあり種なら開花始めから日後位に 平方㍍あたりJA岡山専
用有機肥料等を約 0.6㌔畝の端に施用します︒2週間後に同量施用してください︒つるなし種なら開花始めに同量を1回施用してください︒●収穫
開花から 日程度で収穫が始まります︒取り遅れると硬くなるので取り遅れ な い よ う に 注 意 し て く だ さ い︒また︑収穫後半になりさやの曲がったものが多くなった場合には︑少量追肥を行い︑灌水して草勢を保つようにしてください︒

うどんこ病、斑点病

4月になり︑色々な夏野菜の栽培計
画を立てている頃だと思います︒キュ
ウリ・トマト・ピーマン等の夏野菜の苗の定植はもう少し暖かくなった4月
下旬〜5月上旬に行いましょう︒それより早い時期に植える場合は︑トンネ
ルや苗キャップ等での保温が必要になります︒今月は4月上・中旬から播種ができるインゲンマメについて説明します︒

ダコニール1000●インゲンマメについて
原産地は中南米の1年草で︑ ℃以下の低温になると生育がとまり︑ ℃
以上の高温になるとさやがつかなくな
る 〜 ℃が生育適温の野菜です︒種類も丸さや・平さやでつるあり種やつるなし種があります︒つるあり種を栽培する場合には支柱やネットが必要ですが︑最初はしゃがんで収穫を行いま

アブラムシ類、
ヨトウムシ類、カメムシ類

花き

アディオン乳剤

殺菌剤

アザミウマ類、
オオタバコガ、
ヨトウムシ類

育苗培土などにすじ播きして︑3〜4㍉程度覆土して十分灌水︑発芽まで乾燥してしまわないようにします︒
本葉2枚程の頃9㌢ポリポットに植え替え︑ ℃前後の管理とします︒十分暖かくなってから定植する場合は若苗定植で大丈夫ですが︑その際は6㌢ポットや大型のセルトレイなどにまき
ましょう︒

●摘心ほか
コーンは無摘心ですが︑コニカルは〜 ㌢︑スモールハンズは 〜 ㌢
で摘心して側枝を5本ほど伸ばしてあとは摘み取ります︒
無摘心では︑初めに着花したところ
から地際までの側枝は摘み取ります︒
ある程度着果したら︑遅れて着く上位の果実は枝ごと切り取ります︒
過剰にならない程度に適宜追肥をして草勢を維持します︒

25●切り花
着色が進みすぎると老化してしわができるので︑5〜7割程度着色したら収穫します︒葉はすべて摘み取ります︒

20

アファーム乳剤●病害虫対策︵資料6︶
食用の品種より耐病性は強いようですが︑アブラムシ︑アザミウマ︑カメムシ︑ヨトウムシ︑斑点病などトウガ
ラシやピーマンに発生する病害虫に注意しましょう︒
スタークル顆粒水溶剤 アブラムシ類、
コナジラミ類●植え付け準備
1平方㍍に堆肥2㌔︑苦土セルカなど︵酸 度 調 整︶1 0 0 ㌘︑J A 岡 山 専
用有機肥料など︵窒素 ％の緩効性肥料︶1 2 0 ㌘ 程 度 を 施 用 し て 耕 耘 し︑2条植では畝面1㍍︑1条植では畝面㌢程に畝立てします︒ポリマルチで被覆しておけば︑雑草と雨の跳ね上がり防止になります︒

根の部分が浮き上がっている

殺虫剤

適用（対象病害虫）色時期もやや早い品種です︒︵ ハナトウガラシ︶
一方︑果実の軟化も早いので︑観賞期間は短めです︒
・コーン
オレンジ︑レッド︑イエローがあり︑
5 〜 6㌢ の 長 円 す い 形 の 果 実 が や や
秋の着 色 をばらついて着きます︒
楽 し みに！
・
スモールハンズ
同じく円すい形の果実がつきます
が︑コ ー ン よ り 節 ご と に ま と ま っ てつき︑着色はやや遅くなります︒●ハナトウガラシ︵切り花︶
形の面白いトウガラシの果実が秋に●栽培︵資料5︶なるとカラフルに色づいてアレンジな
市場出荷用に早出しから計画する場どに重宝します︒熟す前は黒っぽくな
合は︑温室で2月中に種まきして︑保るもの︑未熟な緑がかわいいものもあ
温 対 策 し て 4月 定 植 な ど も し ま す が︑ります︒観賞するのは果実なので︑比 ﹁低温が苦手﹂がキーワード︒植え付け較的長く楽しめます︒
時期に地温が上がっていることを優花言葉は﹁旧友﹂﹁嫉妬﹂﹁雅味﹂﹁辛辣﹂ 先︑ゴールデンウィーク前後〜涼しい﹁生命力﹂﹁悪夢が覚めた﹂などと個性的
地域では5月 日ごろになって定植すです︒
る計画が安全です︵あまり遅くなりす
ぎると︑秋の早霜が心配になります︶︒

種皮をかぶったまま

この程度の大きさで間引く

アブラムシ類、
アザミウマ類、
ヨトウムシ類
オルトラン粒剤●植え付け
時 期 は 遅 霜 の 心 配 が な く な っ た 頃︑苗の本葉が7〜8枚の時期︑
株間 ㌢︑
2条 植 の 場 合 は 条 間 ㌢ で 植 え 付 け︑
しっかり灌水します︒㌢ 目 の フ ラ ワ ー ネ ッ ト を 張 る か︑
マイカ線などで倒伏防止します︒

覆土が薄いと、根の部分が浮き上がったり、種皮をかぶったまま発芽
して子葉が開かなくなってしまう
薬剤名

つるなし種

12
2024.4 ぱれっと

13 ぱれっと 2024.4

つるあり種は1カ所1本、つるなし種は1カ所2本に間引く
区分

条間60cm（4粒まき）

10

資料2 種播きの注意点20

通路30cm12

資料3 間引き

資料6 花き類登録のある薬剤の例

畝幅1.2m

20

株間
40cm

10

定植

移植

10

畝幅60cm30

10●種まき︑育苗
3 月 下 旬 〜 4 月 上 旬 以 降︑適 温 管理を目指して保温に努めます︒

コニカルレッド

株間
25cm

資料5 およその栽培時期と着色の例

つるあり種営農部指導課
Tel.086（225）3224
営農部指導課
祇園 将人

30

15

発色、切り花※育苗中も適温を確保しましょう。
は種

25

20

ネット支柱

（2粒まき）

2024.4●生育特性など
観賞用のトウガラシですから生育特性は食用トウガラシと同様です︒
高 温 を 好 み︑発 芽 適 温 が 〜 ℃︑
生 育 適 温 は 〜 ℃で す︒寒 さ に 弱く︑霜に遭うと枯れることもあります︒
日照を好み︑日当たりがいいほど着果がよくなりますが︑茂りやすくもな
り︑茂り過ぎると着果が悪くなります
から︑肥料が効き過ぎないように注意が必要です︒
土壌はピーマンなどと同じように中性〜弱酸性で︑排水・通気性のよい地
力のあるところが適します︒

資料4 切り花用品種の例

40

9 10 11
8
7
6
5
4
3
2
月

25

●品種︵資料4︶・コニカル
オレンジ︑レッド︑イエロー︑ホワ
イ ト が あ り︑直 径 1. 5㌢ 程 の か わ いいボール状の果実が︑頂点にまとまって着きます︒比較的栽培しやすく︑着

20

25

10

コーンレッドスモールハンズ

2060

資料1 畝づくり

お問い合わせ先

1030

営農部指導課中川 雄一

15

JA岡山からのお知らせ

大切な家族が争わないために事前の準備をしておきましょう。

岡山市北区平野908-1

TEL.086-293-0606

愛

宕

豊水、新星

水

二十世紀、豊水豊水

二十世紀、幸水
幸水、豊水
二十世紀

3〜4花残す（部位によっては、全て取り除く）
つぼみの片側半分の頭を押さえて、折り取る△強い

資料10 ナシの摘蕾の方法
資料11 ブドウの展葉期ごろの樹勢判断
4月11日（木）

20

10

幸

天 候 で は ケ ム シ 類 や ア ブ ラ ム シ 類・カメ ム シ 類 な ど の 害 虫 が 多 発 し ま す︒発
生 初 期 に︑果 樹 防 除 暦 を 参 考 に し て 各
品 目 に 登 録 の あ る 農 薬 を 散 布 し︑防 除しましょう︒

吉備支所

二十世紀、新星

80

花粉品種
品種

※開花前になると花柄が伸びて押さえただけでは折り取れなくなる

TEL.086-275-0181

・先端まで展葉している ・先には未展葉がある ・元の方も未展葉・先端が停止しかけ・新梢基部は太い・新梢基部は細い
岡山市中区国府市場32-3

高

60

25

資料9 ナシの受粉和合性●病害虫防除
春 先 の 発 芽︑開 花 時 期 が 天 候 不 順 にな る と モ モ 灰 星 病 や 縮 葉 病︑ナ シ 黒 星
病︑赤 星 病 な ど 病 気 が 多 発 し︑温 暖 な

モモ

果 樹 ︵モモ・ナシ・ブドウ︶※写真はイメージです11

花粉のある品種
加納岩白桃
白鳳
清水白桃
白麗
紅清水
ゴールデンピーチなど
花粉のない品種
おかやま夢白桃
白桃
浅間白桃
大和白桃
川中島白桃など
品目○中庸
予約締め切り日新30

棒 の 先 端 に 直 径 2㌢ 程 度 の 梵 天 や 毛 筆
な ど を 用 い て︑増 量 剤 で 2 倍 程 度 に 希釈した粗花粉を花につける棒授粉などがあります︒②指 頭 授 粉 で は 摘 み 取 っ た 1 花 で 〜
花 授 粉 で き ま す︒棒 授 粉 で は 梵 天 に
粗 花 粉 を 1回 付 け る と 〜 花 の 授 粉が可能です︒

資料8 モモの品種と花粉の有無

結 実 し な い 場 合 は 混 植 し ま す︒木 が 小
さい時は虫媒や風媒でも受粉されますが︑木 が 大 き く 育 っ た り 条 件 が 悪 い と受 粉 さ れ な い こ と が あ る の で︑確 実 に結実させるために人工授粉を行う必要
が あ り ま す︒キ ウ イ フ ル ー ツ で は 雌 雄
異 株 と な っ て い る の で︑雌 雄 の 株 が 必
要です︵資料7︑8︑9︶︒

黄色になる●初期生育の促進について①摘花の実施モモ︵3月中旬までに摘蕾します︒不十 分 な 場 合 は 摘 花 で 対 応︶や ナ シ で は︑開花期に余分な花を摘むことで新梢の伸 長 や 果 実 肥 大 を 促 進 で き ま す︒主 に上 向 き の 花 を 主 体 に︑ナ シ は︵資 料 ︶の方法に従い実施しましょう︒
ナ シ で は︑随 時 不 要 な 芽 が 出 て く る
ので︑主枝や亜主枝の背面︵上芽︶や枝の 切 り 口 付 近 は 特 に 注 意 し︑除 去 し ましょう︒②芽かきの実施
ブ ド ウ で は︑向 き の 悪 い 芽 や 勢 い のよ す ぎ る 芽 や 不 要 な 芽 を か い で︑残 った 芽 の 生 育 を 揃 え ま す︒樹 の 勢 い が 弱
い 場 合 は 早 め に︑強 い 場 合 は 遅 く し ます︒亜 主 枝 の 片 側 に ㌢ 程 度 の 間 隔 に
結果枝を均等に配置していきます︵資料︶︒

授粉用の花を直接使う●人工授粉の方法について
人 工 授 粉 は︑満 開 前 の 晴 天 日 に 行 い
ま す が︑確 実 に 行 う こ と で 種 子 が 入 り
果形が整い︑肥大も促進されます︒
方 法 と し て は︑受 粉 樹 の 雄 し べ が 開葯している状態︵黄色い花粉がふく︶で︑
毛ばたきや梵天を利用して授粉する方
法 や 開 花 の 時 期 が 合 え ば 花 を 摘 み 取 り︑結実樹の花に直接授粉する方法があり
ま す︒開 花 の 遅 い 受 粉 樹 の 場 合 は︑小枝 を 切 除 し︑直 射 日 光 の 当 た ら な い 暖
かい部屋でバケツに水差ししておけば開花が早まり開花期を合わすことができます︒
授 粉 の 時 期 は︑朝 露 が 乾 き︑温 度 が
高 く な る 9時 ご ろ か ら 午 後 4時 ご ろ ま
で に 行 い ま す︒4 〜 5 分 咲 き ご ろ と 8分 咲 き ご ろ と 2回 行 う と 結 実 が 安 定 しま す︒ま た︑開 花 期 が 天 候 不 順 が 続 く
場合は授粉回数︵ 分咲き︶を増やしまし ょ う︒受 粉 後︑3 時 間 以 内 に 降 雨 があ る と 花 粉 が 流 れ る の で︑再 度 授 粉 が必要となります︒①授 粉 に は︑開 葯 し た て の 花 を 摘 み 取
り 直 接 花 同 士 で 授 粉 さ せ る 指 頭 授 粉 と︑

開花期が
同じ場合

確実な授粉作業 を 行いま しょう︒

花粉と増量剤（片栗粉）

10

筆または梵天2024年4月号チラシ掲載商品
・みのる商品ベストセレクション
・茎葉除草剤・夏野菜植え付け用資材
・今月のおすすめ
・太陽熱温水器・灯油ボイラー等
点検・診断のお知らせ

営農部指導課武田 祐一

4 月 は 気 温 の 上 昇 と と も に︑果 樹 は
発 芽 や 展 葉 を 迎 え ま す︒貯 蔵 養 分 を 無
駄に使わないためにも日々の管理が大切な時期となります︒
今月はモモやナシ等の授粉作業及びブドウなどの芽かぎ作業の時期となります︒

水●受粉の目的と必要性
果 樹 に は ブ ド ウ︑モ モ︑ミ カ ン の よう に 1 品 種 で 結 実 す る 種 類︵自 家 和 合性︶とナシ︑リンゴ︑スモモのように異なる品種の花粉が無いと結実しない品
種︵自家不和合性︶があります︒
従 っ て︑ナ シ︑ス モ モ︑リ ン ゴ︑オウ ト ウ な ど で は︑異 な る 2 品 種 以 上 を
植 栽 す る か︑受 粉 専 用 品 種 を 植 え て 授
粉 作 業 を 行 い ま す︒ま た︑モ モ で も 花
粉の無い品種︵おかやま夢白桃︑川中島
白桃など︶では受粉が必要ですし︑ナシやスモモなどでは異なる品種があっても相性が悪いことがあるので注意が必
要 で す︒他 品 種 の 花 粉 を も ら わ な い とバケツ

14
2024.4 ぱれっと
15 ぱれっとまたは暖かい所

購買品注文取りまとめについてのチラシを広報誌「ぱれっと」の中に折り込んでおりますのでご利用ください。

葉は
残すこと
高島支所

会
場
お問い合わせ授粉用品種が ・開花期が異なる
遅く咲く場合 ・大量に授粉したい
切り枝
ビニールハウス

お知らせ

△弱い

４ 18

資料7 授粉の方法

JA OKAYA MA

タラの芽とアサリの
ワイン蒸し

地 域によろこびの種をまく

4
vol.284
2024 April

材料（2人分）作り方①アサリは塩水で砂抜きする。

殻付きアサリ…………………………200g②タラの芽は根元部分の黒い部分をむく。

ミニトマト ………………………………4個
ドライトマト ……………………………… 4個
ニンニク薄切り …………………… 100ml
白ワイン …………………………… 大さじ2

③フライパンに①、②、ミニトマト、ドライトマト、ニンニクの順にのせ、白ワイン、オリー
ブ油をかけ、ふたをして火にかける。
④アサリが開いたら、こしょうで味を調え、器に盛り付ける。

オリーブ油 ………………………… 大さじ1

レシピ ●赤堀料理学園校長

こしょう ……………………………… 少々

Aglo

URL https://www.ja-okayama.or.jp/

タラの芽…………………………………6本

am
gr

あぐろ
グラム
編集後記

赤堀博美さん

いつも「ぱれっと」をお読みいただきありがとうございます。

編集／総務部総務課 TEL086
（225）
9846

発行／岡山市農業協同組合 〒700-8535 岡山市北区大供表町1-1

発行人／太田 誠一

うららかな春を迎え、ご自身の異動・転勤や、ご家族の卒業など、新生活が始まった方も多いかと存じます。
春陽の候、いかがお過ごしでしょうか。
令和５年度より、総務部総務課課長として、「ぱれっと」の編集に携わって参りました。一年を振り返り、まずはこの場をお借りして、取材にご協力いただいた皆さまに心からお礼を申し上げます。
さて、令和５年度は「ぱれっと」をはじめ、「あぐろぐOKAYAMA2023」
夏号と冬号も発刊することができ、皆さまからたくさんのうれしいメッセージをいただきました。
また、投稿写真では皆さまから可愛らしい動物や、美しい草木、花の写真を拝見し、癒しと元気をいただいております。
「ぱれっと倶楽部HOTフォト」
では、皆さまの投稿写真やお便りをお待ちしております。どんどんご応募ください。
総務課長
各種媒体で情報発信

JA岡山オンラインショップ
は な

や

か

オ ン ラ イ ン佐藤美苗

我が家の愛犬「ココちゃん」です。