12月号

R3 -No.582（12月1日発行）

発行所: 公益社団法人日本食品衛生協会
日本食品衛生共済協同組合
東京都渋谷区神宮前2-6-1
TEL.03-3403-2111
FAX.03-3478-0059

令和３年 秋の叙勲報告

去る11月３日、内閣府より令和３年秋の叙勲受章者が発表され、全国食協組織から次の方がたが栄誉に浴されました。心よりお祝い申し上げます。
（総務部 布藤 香）（順不同、敬称略）◎ 食品衛生功労
勲 等
氏 名
主 要 経 歴旭 日 双 光 章
伊藤治
現･(公社)福島県食品衛生協会会長
旭 日 双 光 章
岡本 信英
現･(一社)愛知県食品衛生協会副会長
旭 日 双 光 章
白澤 國雄
元･(一社)岩手県食品衛生協会副会長
旭 日 双 光 章
戸田 達夫
現･(一社)東京都食品衛生協会副会長
旭 日 双 光 章
中嶋 隆史
元･(社)秋田県食品衛生協会副会長
旭 日 双 光 章
永廣 眞利
元･(一社)埼玉県食品衛生協会副会長◎ 生活衛生功労
勲 等

氏 名

旭 日 小 綬 章

山縣正

旭 日 双 光 章

田邊好光

◎ 食料品加工業振興功労
勲 等
旭 日 中 綬 章

食品衛生功労氏 名
齊藤俊明

主 要 経 歴現･(一社)東京都食品衛生協会副会長
現･全国すし商生活衛生同業組合連合会会長
現･(一社)横浜市食品衛生協会副会長
現･神奈川県鮨商生活衛生同業組合理事長
主 要 経 歴現･(一社)岩手県食品衛生協会会長
現･全国菓子工業組合連合会理事長

令和４年 日食協主要行事予定
1月14日(金)1月下旬～3月上旬
3月 1日(火)
3月18日(金)5月20日(金）
6月10日(金)6月17日(金)6月下旬〜7月上旬
7月 7日(木)
7月 7日(木)
7月15日(金)7月15日(金)8月 1日(月)9月上旬
10月19日(水)10月19日(水)10月20日(木）新春賀詞交歓会
新春賀詞交歓会各委員会の開催
食品衛生特別講演会
会場：明治記念館
蓬莱の間
理事会[予算]（日食協、日食共組）、全国支部長会議
時間：15：00～
理事会[決算]（日食協）
感染症対策を行い、例年より規模を縮小しての
東海･北陸ブロック大会 【開催地：愛知県】
開催といたします。
定時総会･通常総代会
近畿ブロック大会【開催地：和歌山県】
北海道･東北ブロック大会 【開催地：札幌市】
九州ブロック大会【開催地：福岡県】
関東甲信越ブロック大会 【開催地：埼玉県】
中･四国ブロック大会【開催地：徳島県】
第47回食品衛生懇話会
表彰中央審査会
全国支部長会議
食品衛生指導員全国大会【会場：ニッショーホール（旧ヤクルトホール東京･新橋）】
食品衛生功労者･食品衛生優良施設表彰式 【会場：明治座】※新型コロナウイルス感染症の影響により予定変更となる場合があります。

バックナンバーをHP（http://www.n-shokuei.jp/）に掲載中● 令和３年 秋の叙勲／令和4年 日食協主要行事予定 ……… 1● 食品衛生責任者養成講習会eラーニング～進捗状況とよくある
質問～… …………………………………………………………… 2● 食品衛生指導員活動 体験発表… ……………………………… 3● 令和4年食品衛生管理者の登録講習会開催のお知らせ／「食の安心・安全・五つ星事業」について… ……………………… 4●「あんしんフード君」（令和4年4月より補償拡大！）／
制度改定
栄養成分表示に関連する試験検査のご案内… ………………… 5● 共済金支払状況… ………………………………………………… 6●（広告）… …………………………………………………………… 7● 出版インフォメーション… ……………………………………… 81

令和3年12月1日発行

日食協ニュース／No.582

報告

食品衛生責任者養成講習会eラーニング～ 進捗状況とよくある質問 ～令和３年11月25日時点の食品衛生責任者養成講習会eラーニングの進捗状況は以下のとおりです。
また、本年度内に新たに８支部が導入を予定しております。
（食品衛生システム部）●今後の導入予定支部数●各ブロックの導入状況
ブロック

支

部

名

導入状況

北海道･東北北海道、青森県、札幌市、仙台市

4/ 9支部

関東甲信越

茨城県、埼玉県、千葉県、山梨県、
長野県、さいたま市、千葉市、横浜市

8/14支部

東海北陸

富山県、石川県、福井県、静岡県、愛知県、三重県

6/ 8支部近畿

滋賀県、兵庫県、奈良県、和歌山県、京都市、神戸市

6/ 8支部

中･四国

広島県、徳島県、愛媛県、高知県

4/10支部

九州

福岡県、佐賀県、熊本県、大分県、宮崎県、沖縄県、福岡市

7/10支部

合

計

開始時期

支部数

令和3年12月

3

令和4年1 ～ 3月

5

令和4年度中16

35/59支部●よくある質問 Q&A〖申込み編〗

Q1 どのようなデバイス（端末）で受講できますか
カメラ付きのパソコン、タブレット、スマートフォンで受講可能です。
本人確認に顔認証を使用しています。顔認証を正常に機能させるための動作環境については、申込み先の食協ホームページ内「食品衛生責任者養成講習会eラーニング」の『動作環境（OSとブラウザ）』をご参照ください。申込みに使用したデバイスと学習時に使用するデバイスが異なっていても問題ありません。eラーニングサイトへは、カメラ付きであればどのデバイス(端末)からでもアクセスでき、ログインの都度、必ず「ID＋パスワード＋顔認証」が必要です。講義中、試験中も顔認証を行います。

Q2 申込み定員や受講日時は決まっていますか
集合型講習会と異なり、受講者数の上限、受講日程および受講時間帯はありません。受講料の入金日から30日間（※食協により受講可能日数は40日間）が、受講生の利用可能期間となります。利用可能期間内であれば、インターネット接続環境下において、曜日を問わず24時間いつでも受講できます。ご自身の都合に合わせた日程やペースで学習いただけます。※約7割の方が2週間（14日間）以内に修了されています。
利用可能期間内であれば、見直したい単元の講義ビデオを何度でも繰り返し視聴が可能で、復習にご活用いただけます。

Q3 講義ビデオとテストは一度にすべて受講しなければならないのですか
eラーニングで資格を取得するには、30日間（※食協により受講可能日数は40日間）ある利用可能期
間内に約６時間の講義ビデオの視聴と、合計４回の確認試験に合格する必要があります。
学習ペースは、受講生ご自身で決めて進めることができます。例えば、１日１時間ずつ講義ビデオを視聴すれば、約１週間ですべての講義内容を修了することが可能です。
ただし、利用可能期間内に修了できなかった場合は、利用期間の延長を受け付けませんので、期間内に修了するよう受講者自身の自己管理が必須となります。

Q4 支払い案内や受講開始のご案内メールが届きません
申込み時のメールアドレスの入力間違いや、ご利用のメールソフトのセキュリティにより迷惑メール
やごみ箱フォルダで受信または受信拒否になっている場合が考えられます。
2令和3年12月1日発行

日食協ニュース／No.582

報告

食品衛生指導員活動

体験発表

第60回食品衛生指導員全国大会は新型コロナウイルス感染症拡大防止のため式典を中止し書面開催となりました。今回は書面上で行った体験発表をご紹介いたします。

北海道・東北ブロック

近畿ブロック

母と嫁でできること、やれること、伝えられること

常に基本に忠実に

食品衛生指導員になって私の食品衛生指導員活動



札幌市支部白石支所 矢内 弘子 様 ･ 矢内 牧子 様
母は、料飲店組合、商店街、町内会と連携しながら電話やLINEを利用し地域の会員や消費者の方に、嫁は、SNSやメディア、動画を使い、幅広く二人で一緒に、今後も食品衛生知識の普及啓発に努めてまいります。



京都市支部上京支所 森本 英義 様
食中毒の予防に手洗いが基本であることを掲げ、「YouTube｣、｢LINE」等のSNSを活用しながら、社内での浸透を図り対策を行なっています。手洗いは食品衛生の事故を未然に防げる「ラッキーなことなのだ」とお伝えしています。



福島県支部福島県北支所 齋藤 隆一 様
地域の「頼りになる助っ人役」になるべく活動しております。福島県が開発･運用する「ふくしまHACCP」
アプリは、衛生管理計画･記録が容易にできる画期的なもので、積極的に推進しております。

神戸市支部中央支所 辰己 真一 様
HACCPの普及･定着について支部一丸となって取り組んでおり、支部で独自に作成した衛生管理ノートを手に各施設を巡回したり、各種講習会で配布するなど制度の重要性を訴えながら導入に向けて指導を行っています。

関東甲信越ブロック

中四国ブロック

指導員活動からの意識改革

コロナ禍における食品衛生指導員としての活動

地域団体の自主管理、食品事故ゼロ宣言

食品衛生指導員活動について

群馬県支部前橋支所 福田 友子 様
HACCPの勉強会や講習会を重ね、計画の見える化や記録が営業形態に沿った内容で対応できると理解することができ、HACCPに沿った衛生管理は時代に沿っていてお客さまの命を守るとともに、自分たちの経営をも守ることになると確信できました。

鳥取県支部鳥取支所 小谷 直大 様
コロナ対策は、食品衛生の対策がそのまま適用でき
ることが多く、食品衛生指導員としての活動がコロナを予防するために非常に重要な活動です。健康に貢献
でき、医療の逼迫も防ぐことができ、大変意義深い活動であると思います。

埼玉県支部比企支所 栁下 英雄 様
「比企のカタチ」プロジェクト（食品事故ゼロ宣言）として、地域の食品衛生水準の向上を目指し、普及啓発を開始しました。1年で多くの事業者の意識高揚に成功し、検便受検数増加や「あんしんフード君」
加入の促進等、目に見える数字につながりました。

高知県支部幡多支所 有田 裕彦 様
HACCPについては、まず指導員自らが理解するた
め、保健所の先生を招いて勉強会を開催。その後、営業者には、1. HACCPは自分の店のため、2. 面倒であるが難しくない、3. とにかく始めてもらうを念頭に、少人数のグループで巡回しました。

東海・北陸ブロック

九州ブロック

地域の食の安心･安全を担う指導員を目指して

食品衛生指導員10年を経過して協会員減少を食い止める指導員活動

人と会うのが好き、人と話すのが好き
富山県支部中部支所 森 敦史 様
「まずは指導員から！」と、中部食品衛生協会の全指導員がＨACCP対応型五つ星を取得しました。管内の菓子組合員にも声を掛け、ＨACCP対応型五つ星の記
録簿を用いた講習会を開催し、不安なく取り組みができるようになりました。

大分県支部大分市支所 三代 典明 様
スーパーマーケット店長としての業務が指導員としての私を一段と成長させました。訪問先の方がたの立場で調査ができるようになり、店舗巡回でも正しい知識で指導ができ、職員の衛生管理の意識向上にもつながりました。

愛知県支部豊田市支所 野上 沙織 様
豊田市支所では、会員－指導員－協会がそれぞれ
WIN WINの関係を構築していくことで会員数増加につなげていきたいと奮闘しております。
個々の店舗に協会加入のメリットを前面に出し勧誘しています。



北九州市支部小倉北支所 原田 耕治 様
自分のお店を守るために安全安心の意識および知識を高める重要性や、その手段としてHACCPの衛生管理があるということを説明し、理解していただくにはどのように話したらいいかをいつも考えています。

発表された方がたには表彰状が授与され、「食と健康」にも掲載してまいります。
食品衛生指導員の方がたには日々指導員活動を通じて自主衛生管理体制の推進、食品衛生思想の普及活動をし、食協活動の中核を担っていただいていることに改めて御礼申し上げます。
(食品衛生推進課 児玉 和佳奈)
3

令和3年12月1日発行

日食協ニュース／No.582

告知

令和4年食品衛生管理者の登録講習会開催のお知らせ

日食協では、食肉製品製造業と添加物製造業の2業種について食品衛生管理者の登録講習会を開催しております。令和4年の登録講習会は、eラーニング形式と集合形式の複合形式により実施します。日食協ホームページにて開催案内を掲載しておりますので、実施要領をご確認のうえ、受講申込書その他必要書類とあわせて、締切日までにお申込みいただきますようお願いいたします。
（http://www.n-shokuei.jp/news/2021/kousyuu_adminregist_r4.html）
食肉製品製造業

添加物製造業開 催 日 程・eラーニング
2月15日(火)～6月14日(火)・集合（各回定員50名予定）※①7月 4日(月)～7月 9日(土)または②7月11日(月)～7月16日(土)・eラーニング
3月15日(火)～7月14日(木)・集合※
8月15日(月)～8月20日(土)

集 合 時 の講 習 場 所

食品衛生研究所（東京都町田市）

昭和大学（東京都品川区）

受 講 定 員

100名

110名

申込締切日

令和4年1月１4日(金)先着順

令和4年1月１4日(金)先着順

なお、申込は先着順、応募多数の場合は1社につき1名とさせていただきます。
※新型コロナウイルス感染状況により、集合形式の講義及び日程を変更する場合があります。

（食品衛生推進課

報告児玉 和佳奈）「食の安心・安全・五つ星事業」について「食の安心･安全･五つ星事業」は食品等事業者「食の安心･安全･五つ星事業」実施支部の自主衛生管理を推進し、消費者に食品衛生対策の適切な情報提供を行うことを目的に、食品衛生協会のブランド事業として実施しているもので、令和3年3月末現在、44支部314支所で実施され、全国で7,871施設(従来型6,701施設、HACCP型1,170施設)が参加しています。
令 和3年6月 にHACCPが 義 務 化 と な り、
HACCPに沿った衛生管理の実施が求められています。
HACCP型 プ レ ー ト を 掲 示 で き る の は、
「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」を実施している施設で、手引書に基づき衛生管理計
画を作成･実施し記録を行っている施設です。
日食協では4業種の記録簿を作成しております。他の業種であっても、近隣の手引書作成団
体の支部のご了承をいただき、その団体作成の従来型プレート

HACCP型プレート

手引書に基づき実施することができます。
本事業は、食品等事業者の皆さまが日々行っている衛生管理をプレートで店頭等に掲示し、消費者の皆さまへのアピールとしてご活用いただくためにとても有効な方法と考えています。
是非、本事業にご参加いただき、衛生管理の推進と消費者へのアピールにつなげていきましょう。
（食品衛生推進課
4

児玉 和佳奈）令和3年12月1日発行

日食協ニュース／No.582「あんしんフード君」制度改定について～ 令和4年4月より補償拡大！～

令和4年4月より「あんしんフード君」の補償内容が拡大されます。掛金は現行と変わらない
ため、会員の皆さまにとってメリットの大きな改定となります。
なお、新補償の適用は令和4年4月1日開始分の加入者より順次適用となります。 （共済部）

リコール費用＜補償限度額引き上げ＞1事故・共済期間中：3,000万円 ⇒ 5,000万円
不良完成品損害補償＜支払い限度額引き上げ＞1事故・共済期間中：1,000万円×加入口数 ⇒ 1億円×加入口数（基本補償と同額）＜補償範囲拡大＞
現行制度での補償対象事例
制度改定による補償対象事例
間接損害を含めて補償対象に!!
製餡会社（加入者）が納入した餡
和菓子会社で左記の饅頭が販売できなかっが痛んでいたために、和菓子会社たことにより、営業損失が発生し、賠償請（納品先）が製造した饅頭が痛み、求を受けた。（現行制度では、補償対象外）
再作成費用が生じた。
旅館宿泊者賠償特約＜免責金額変更＞
免責金額：3,000円 ⇒ なし

こち

ら

研究所

生
食品衛

栄養成分表示に関連する試験検査のご案内

食品衛生研究所で受託している試験のうち、今月号では日本国内の栄養表示試験についてご案内
いたします。
日本の食品表示基準は食品表示法に基づき、食品の安全性確保、消費者の栄養の改善・健康の増進等を図る目的で、あらかじめ包装された一般消費者用の加工食品および添加物に栄養成分を表示することが義務づけられております。
栄養成分の表示をご検討している皆さまのニーズにあった検査をご用意しておりますので、お気軽にお問い合わせください。
【義務化項目】熱量（エネルギー）、たんぱく質、脂質、炭水化物、食塩相当量（ナトリウム）【推 奨 項 目】食物繊維、飽和脂肪酸【任 意 項 目】糖類、トランス脂肪酸、コレステロール、ビタミン、ミネラル
セット

検

査

項

目

検査費用（税込）

熱量、たんぱく質、脂質、炭水化物、食塩相当量（ナトリウム）、
水分＊1、灰分

20,900円

食品表示（食物繊維）熱量、たんぱく質、脂質、炭水化物、糖質、セット
食物繊維（酵素-重量法）、食塩相当量（ナトリウム）、水分＊1、灰分

46,200円

食品表示基本セット＊1：常圧、減圧加熱乾燥法の場合に限ります。

HPからもお問い合わせできます ⇒お問い合わせ先

検査事業部事業推進課
TEL：042-789-0211
E-mail：kensajigyou@jfha.or.jp


5（検査事業部

布村俊治）

令和3年12月1日発行

日食協ニュース／No.582

ノロウイルスによる高額支払い事例！会員の経営安定のためにも「あんしんフード君」の推進を！
「あんしんフード君」
・「食品営業賠償共済」
共済金支払い状況

Close Up

「あんしんフード君」
であらゆる費用に万全の対応を解説

今般、「あんしんフード君」に加入している店舗にてノロウイルスを原因とする集団食中毒が発生しました。被害者は約200名にのぼり、①治療費、慰謝料等：約330万円 ②弁護士費用：約130万円 ③各種費用：約200万円、合計で約660万円と高額な共済金の支払いとなりました。
各種費用の内訳は、被害者へのお見舞金、施設の消毒費用、飲食代金の返金費用、検便費用などであり、事故の早期解決や営業再開に向けて重要な費用となります。今回、加入者は「あんしんフード君」に加入していたため、すべての共済金をお支払いすることができました
が、万が一、加入者が「あんしんフード君」に加入していなければ、この費用は加入者が自己負担する必要がありました。
「あんしんフード君」の推進は消費者保護とあわせて会員の経営の安定を目的としています。大切な会員を守るため、引き続き「あんしんフード君」への切り替えにご協力をお願いいたします。
（共済部 小野 真也）
No

事故
分類

事故区分

食中毒
異物
混入
容器の
欠 陥

6

生産物

賠償事故

5

あんしん
フード君

2021.05.18

高知県

幡多

あんしん
飲食店
フード君 仕出し・弁当

アニサキス

2021.07.23

岩手県

奥州

レギュラー

すし

異物混入

2021.05.11 神奈川県

鎌倉

あんしん
フード君

飲食店

容器の欠陥

2021.07.28

静岡県

引佐

あんしん
フード君

食品製造業

生産物
賠償事故

2021.06.05

群馬県

桐生

ワイド

飲食店

2019.12.01

兵庫県

淡路

あんしん
フード君

旅館（㎡）

2021.08.14

福岡県

田川

あんしん 食品製造業
フード君 食料品販売業

飲食店

ノロウイルス

施設リスク
施設賠償事故

9

営業種類

松戸

7

8

加入コース

千葉県

2

4

共済加入
支部
支所

2019.12.14

1

3

事故発生日

2021.08.09 神奈川県 横須賀

あんしん
フード君

2021.09.10

東京都

足立区

あんしん
仕出し・弁当
フード君

業務リスク
10

食品製造業

漏水リスク

2021.03.25

富山県

中部

あんしん
フード君

飲食店

12

被害者
治療費等

2020.11.03

沖縄県

中部

あんしん
フード君

飲食店

不良完成品
損害

2021.08.06

札幌市 札幌市東

あんしん
フード君

食品製造業

13

その他

11

支払い日（2021.10.1 〜 10.31抜粋）※太字の箇所は共済金が100万円を超えるもの。
※ご加入された支部・支所と営業所在地が異なる場合があります。

年間掛金（円）
休業掛金（円）

事故の状況

被害
者数

提供した料理によるノロウイル
ス食中毒。本件では被害者への損害賠償金の他、弁護士費用と32,400191
各種費用にて消毒、見舞金、食事代の返金、検便検査費用を支払った。入院 2 名。
提供した弁当によるノロウイル
11,000 ス食中毒。休業期間11日間の休3,700 業補償金および各種費用にて消毒費用を支払った。
提供した料理によるアニサキス
2,700 食中毒。損害賠償金および休業
1,000 期間 1 日分の休業補償金を支払った。
提供した料理に食器片が混入
412,600 し、喫食したお客さまが義歯を欠損した。
加入者が製造したドレッシングの容器に亀裂が入っていたため
5,500
液漏れし、納品先にある他の商品を汚損した。
提供したグレープフルーツが腐
31,000 敗しており、喫食したお客さま
が体調不良の症状を訴えた。
店舗で飼育しているロバが突然暴れだし、触れ合っていたお客29,600さまが転倒し負傷した。被害1,300
者は後遺障害第14級を認定された。入院1名。
店舗駐車場に設置している幟が5,500 風で倒れ、駐車車両に接触し破損させた。
従業員が大型のごみ箱を移動さ80,400
せる際に、お客さまの車両と接4,200
触し破損させた。
従業員が冷凍ストッカーを開け
11,000 る際に隣の建物の塀に接触し破損させた。
店舗にある配管が詰まったため
21,200 漏水し、階下の店舗を汚損した。
先行して修繕費用を支払った。
お客さまが店内の段差につまずき転倒し負傷し、体幹機能障害
8,500
1 級と認定。各種費用にて重度
900
後遺障害見舞金、入院見舞金を支払った。入院 1 名。
加入者が製造したあんこに機械のゴムのようなものが混入して94,300
おり、納品先で作られたおはぎを汚損した。

28

1

1

共済金額（円）賠： 3,028,300
特：
302,830
弁： 1,259,512
被：635,244
初：
61,600消：
588,094
生：706,321
計： 6,581,901
賠：
717,552
休：
284,204
特：
100,174
消：
22,650
計： 1,124,580
賠：
56,020
休：
5,376
特：
6,440
計：
67,836
賠：
50,350
特：
5,035
計：
55,385

ー

賠：
特：
計：

9,620
962
10,582

1

賠：
特：
計：

58,565
6,157
64,722

1

施： 2,270,742
特：
227,074
計： 2,497,816

ー
ー
ー
ー

施：
539,100
特：
53,910計：
593,010
施：
219,292
特：
21,929計：
241,221
施：
92,400
特：
9,240
計：
101,640
施： 3,012,900
特：
301,290
計： 3,314,190

1

被：
計：

600,000
600,000

ー

不：
計：

560,000
560,000

賠：生産物賠償金、不：不良完成品賠償金、施：施設賠償金、休：店舗休業補償金
特：特別費用、被：被害者治療費等、生：生産物自体の損害、初：初期対応費用
消：消毒費用、弁：弁護士費用、計：合計共済金

令和3年10月末現在の新型コロナウイルスによる共済金支払い状況（速報）⃝加入施設の消毒費用

224件

63,755,639円

補償対応コース：
「スーパーあんしんフード君」または「あんしんフード君」⃝加入施設の休業補償

403件

337,943,513円

補償対応コース：
「スーパーあんしんフード君」またはその他のコースに休業補償特約を附帯した契約

6

令和3年12月1日発行

日食協ニュース／No.582（食品衛生協会会員の皆様へ あんしんフード君･スーパーあんしんフード君）

現金盗難等補償特約のご案内

三井住友海上火災保険株式会社
広域法人部営業第一課

VOL.208「あんしんフード君」では、事業に伴う売上金などの貨紙幣類の輸送中・保管中の盗難等のリスクは補償の対象とはなっていませんが、オプションを追加することで「現金盗難等リスク」に備えることが可能！！
（共済期間中でも本特約を追加頂けます！！）

保険の対象

補償内容
日本国内で輸送・保管される現金・小切
手等について、盗難・火災などの事故による損害を包括的に補償します。

オプションで補償される主な保険の対象は以下のとおりです。
現金（外貨を含む）特徴１ 実損払い
支払限度額を上限として損害額実額を保険金としてお支払します。
特徴2 各種費用担保
第三者に拾っていただいた際の拾得者への報労金等の費用もお支払します。
※このチラシはマネーワン（マネー包括保険）の概要を説明したものです。保険金をお支払できない場合等、詳細については、パンフレッ
トにてご確認ください。

¥

小切手
プリペイドカード

ギフト券・
商品券

（図書カード・スーパー
マーケット用カード等）※使用有効期限が設定されている場合は、これを経過した後のものは含みません。また、電子マネー、キャッシュカード、デビットカード、クレジットカード等は保険の対象には含まれませんので、ご注意くだ
さい。
がん ぞう
※偽造、変造、模造もしくは贋造による損害や、支払いの過誤や受取不足等の事務的間違いによる損害は補償の対象外となりますので、ご注意ください。

現金盗難等補償特約は現金（売上高等）・小切手などの盗難・火災等に対する備えをいたします。
ご興味のある方は、お近くの普及推進員までお問い合わせください！
取扱幹事代理店：株式会社フードセーフティ企画 住所：東京都渋谷区神宮前2-6-1（4階） TEL:03-3796-3631

承認番号：B20-102423 使用期限：2022/3/15

ジブラルタ生命は、食協生命共済保険取扱会社です。

ジブラルタ生命保険株式会社 VOL.208

ジブラルタ生命のライフプラン・コンサルタント サービスを活用してみませんか？

【受付時間】
平日 9:00～18:00 土曜 9:00～17:00（日曜・祝日・12/31～1/3を除く）

https://www.gib-life.co.jp/7令和3年12月1日発行

日食協ニュース／No.582

ー 2021.11.1～2022.1.31ー

ノロウイルス食中毒予防強化期間
頒布品期間限定特別価格キャンペーン実施中!!

担当:小田桐友佳
E-mail:odagiri@jfha.or.jp↑食品衛生関連図書のご購入はこちらへ

ATP試薬・ATP検査機器本体期間限定特別価格キャンペーン
本年度も「ノロウイルス食中毒予防強化期間」にあわせ、ATP試薬の期間限定特別価格キャン
ペーン、ATP検査機器ルミテスター Smart 特別価格買換えキャンペーンを実施しています。
なお、下記一覧に掲載の頒布品は頒布先を全国の食品衛生協会及び食品衛生関係行政機関に限定しております。何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。
ルシパックA３
ATP･ADP･AMPを検出できる高感度タイプのATP試薬
ルシパックPen
ATP･AMPを検出できるATP試薬※上記両製品ともに品質保持期限は製造日より15か月です。

ルミテスター Smart＜ルシパックA3＞ ＜ルミテスター Smart＞

品
ATP試薬
ATP検査機器本体

ATP試薬ルシパック専用のポータブル式ルミノメーターです。洗浄後の清浄度を数値化できます。

名

定価（税込）

ルシパックA3
100本入
ルシパックPen
100本入
ルシパックPen40
40本入
ルミテスター Smart

26,400円
26,400円
13,200円
109,780円

頒布価格（税込）
通常価格
特別価格
24,200円
18,944円＊1
24,200円
18,944円＊1
12,320円
81,972円
67,496円＊2※1：ATP試薬の特別価格は2021年11月1日から2022年1月31日までのお申込分に限ります。
※2：ATP検査機器本体ルミテスター Smart 買換特別価格の申込締切は2021年12月27日です。
★ATP試薬は別途送料がかかります。

2022年1月発刊予定 「新訂 早わかり食品衛生法 第8版」

近刊情報
体裁

A5判（ページ数未定）

定価5,280円（税込）⃝健康被害情報制度に関する解説

発刊

2022年1月（予定）⃝資料編に掲載の関係法令および統計資料を更新

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第7版からの主な改訂箇所■月刊「食と健康」

月号の内容 特集

そばと酒を楽しむ

食と健康アーカイブス：平成29年～令和2年
（最終回）
食協事業：
「比企のカタチ」で衛生管理の普及啓発活動 （埼玉県  比企食品衛生協会）

食と健康■月刊「食品衛生研究」

食品衛生研究◆食品中の食品添加物分析法の令和3年の改正について─改正の概要─
◆「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書～委託給食事業者～」の構成とそのポイント◆「仕出し弁当におけるHACCPの考え方を取り入れた衛生管理手引書」の解説

定期購読・書籍のご注文、お問い合わせは 公益社団法人日本食品衛生協会 出版部普及課まで
TEL 03-3403-2114 FAX 03-3403-2384 メールアドレス fukyuuka@jfha.or.jp
編集後記

新型コロナウイルス感染症に翻弄される一年であったように感じますが、緊急事態宣言がすべて解除され感染者数も減少
し、少しほっとしています。来年もこの状態が続いて欲しいと願うばかりです。
（児玉）
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