JA岡山 広報誌
地域によろこびの種をまくJA 岡山は持続可能な開発目標（ SDGs ）を支援しています。

12024 Januaryvol.281

新年のごあいさつ
JA 岡山ニュース総集編 2023
農を担う
ブドウ・野菜農家 佐伯 優 さん
灘崎地区………10 ページ

今月の折り込み 2024年1月号カタログショッピングチラシ ほか

基 盤の弱 体 化がす すむとともに︑みらいづくり﹂に取り組み︑環境とさらには 農 業 振 興 を 図 るための調 和 を 保 ち ながら 生 産 性 を 確は進まず︑厳しい状況が続いており﹃ 食 ﹄と﹃ 農 ﹄を基軸とする︑地域に生 産 資 材 価 格の高 騰が農 業 経 営ます︒また国際的には︑昨年からの根 ざ し た 事 業 展 開 によ り ︑組 合

保し︑農 業 経 営と地 域の持 続 的な世界情勢の不安定化や気候変動︑員・利 用 者︑地 域の皆さまにとってに大きな影響を及ぼす一方︑生産コ人口増加などの課題に対応するた﹁なくてはならない﹂組織で在り続発展を実現してまいります︒

め︑食 料 安 全 保 障の強 化が求めらけるため︑役職員一丸となって努力ストの国 産 農 畜 産 物への価 格 転 嫁れております︒
農 業・農 村 政 策の新 た な 展 開 方
ライアンス・プログラムの実 践 を 通経営管理におきましては︑コンプしてまいります︒

向﹂を策定し︑食料安全保障の強化
じ︑内 部 統 制の確 立に取 り 組むとこのようななか︑政 府は﹁ 食 料・を図るため︑基本法の改正および関ともに︑経 営の健 全 性の確 保 と収地 域 とのつながり を 深め︑皆 さ係施策の具体化に向けた検討を進J A 岡 山においても︑﹁﹃ 農 業をまに信 頼 されるJ A 岡 山 を 目 指支改善に取り組んでまいります︒

組 合 員・利 用 者の皆さまにはお元 気に! ﹄﹃ 農 家 を 元 気に! ﹄﹃ 地して事 業 活 動に取り組んでまいるめているところでございます︒
健やかに令和6年の新春をお迎え
域 を 元 気に! ﹄﹂をメインテーマとのこととお慶び申し上げます︒
所存でございますので︑本年も温か

大と農 業 生 産の確 立・県 民による議に基づき︑﹁農家組合員の所得増まのますますのご健勝とご発展をうお願いいたしますとともに︑皆さいご指 導・ご協 力 を 賜わり ま すよした︑第回岡山県JA大会の決

旧年中は︑ＪＡ事業に格別のご理地産地消﹂の実践と︑﹁不断の自己お祈り申し上げ︑年頭のごあいさつ

解 とご協 力 を 賜わり︑役 職 員一同
さて︑農 業・Ｊ Ａを 取 り 巻 く 環
改 革によるさらなる進 化 ﹂を 通じ

岡山市中央卸売市場にてトップセールスを実施

心より感謝申し上げます︒
境 は 農 業 就 業 人口の減 少や 高 齢35とさせていただきます︒

7月

宮武

経営管理委員会会長

博

輝久
恵子
孔孝信之
靖登
健生
正豪
雅之
哲明
豪温
裕 士
英俊
良和
喜人
勲正志
孝明
準治
雅典
俊和
正彦
正行
榮人
謙吾
光治
幸江
淳子
守英之

経営管理委員会副会長

久山
経営管理委員

藤澤
河内
北村
疋田片岡
小山
光森
三宅
栗原
佐藤
田口
岡本
三宅
植月
藤原
岡本
奥山
齋藤
岡
佐藤
金居
神宝
岡村
石井
笹井
秋山
林
佐藤

岡

代表理事理事長

難波

代表理事専務

常務理事

太田
小西
山本

藤田

代表監事

事

片岡

常勤監事

監

五賀
人見
久山
籠井
入江
千田
三垣

信明
信也
誠一
孝志
到

眞樹
一明
栄一
壱郎優哲夫
章雅康弘
順一

地域コミュニティ誌
あぐろぐOKAYAMAを発刊

博

宮武

岡 信明
た﹁ 持 続 可 能な農 業・地 域 共 生のJA岡山女性大学
きらめ輝カレッジを開校
7月

7月・12月経営管理委員会会長
代表理事理事長

化 ︑耕 作 放 棄 地の増 加 など︑生 産

JA 岡山ニュース 総集編 2023

ぱれっと 2

3 ぱれっとJA共済アンパンマン
交通安全キャラバンを開催
第23回通常総代会を開催

9月

清水白桃出荷進発式
6月

7月
JA岡山温室ぶどう部会設立
5月

男女共同参画のつどいin 岡山開催
1月
岡山学芸館高等学校へ米贈呈
1月
年金友の会総会を開催
1月

10月 千両なす出荷進発式
１月〜９月 ぶどう・桃農業塾を開講

新年明けましておめでとうございます︒

新年のごあいさつ 〜New Year Greeting〜

vol.281

月 ９ 日︑灘 崎 地 区 の 佐 伯 優さんにお話を伺いました︒︱就農したきっかけはハウスメーカーに勤めていましでに軌道にのればと思い︑今しか向が強かったこともあり︑歳まどうか悩みましたが︑元々独立志このままサラリーマンを続けるかいです︒作業を自分次第で組み立ですが︑毎日が充実していて楽しるので５ 月・６月の農繁期は大変

今のところ︑一人で作業してい︱今後の抱負は信頼される生産者になるを習得することを心がけてます︒

や︑Ｊ Ａの指導をよく聞いて︑技術とばかりですが︑部会の仲間の話

ま だ︑５ 年 目 な の で 解 ら な い こ無限にあると思います︒てていくので︑成功への可能性はした︒︱農業を始めてからは㌃にシャインマスカット

会社を辞めて就農した時︑農家で︑仕事の合間にブドウにつオーネ ４本の苗木を定植し︑その本と︑ピいていろいろと話を聞いているう

後 ハ ウ ス を 建 て ま し た︒そ し て︑
ブドウ作業の合間に︑野菜を作ろ㌃ で キ ャ ベ ツ︑ブ ロ ッ コて い た だ き︑せ ん 定 や 間 引 き︑箱るようになりました︒丁寧に教えもあり︑よく誘われて手伝いをす

初 年 度 は︑キ ャ ベ ツ ２ ０ ０ ０ 本︑た め︑特 に 水 の 管 理 が 大 変 で す︒

露地野菜は︑天候に左右されるリー︑白ネギの栽培も始めました︒

栽培面積を増やすことも考えてい信 頼 さ れ る 生 産 者 を 目 指 し ま す︒

ように技術を極めたいです︒また︑この人のブドウがいいと言われるうと詰め作業をしているうちに︑ブドブ ロ ッ コ リ ー ２０ ０ ０ 本 の 苗 を 全

ブドウを作りたくて始めたので︑ウ作りがとても楽しくなりました︒

ますが︑高品質な物を作り上げる
部会全体で安定した量を出荷すて手植えしました︒一日中作業しすがに今は︑移植機で植えていまることで﹁灘崎のブドウ﹂というブ

歳 を 過 ぎ た こ ろ﹁自 分 で ブ ドす︒２ 年 前 に ブ ド ウ を ６ ㌃ 増 や聞き手です︒

ランドで産地を盛上げていきたい始めました︒︱いま思うことはJA岡山広報担当

し︑３年前からカボチャの栽培もことが目標です︒

その方が近くに住んでいたこと

10て︑２日間かかりました︒︵笑︶さ40めました︒

ちに︑徐々に農業に興味を持ち始たが︑取引先の大工さんがブドウないと決意し︑５ 年前に就農しま「さえき まさる」
昭和 50 年生まれ。灘崎ぶどう部会所属。趣味は、サッカーとフットサル。
座右の銘は「やるだけは、やれ」。
毎日が充実しています

ぱれっと 1011 ぱれっとを担う

ウ を 作 っ た ら﹂と 言 わ れ ま し た︒

40

収穫前のブロッコリー
出荷待ちのカボチャ「くりゆたか」

5010

灘崎地区：ブドウ・野菜農家

佐伯 優さん

農「灘崎のブドウ」
ブランドで産地を盛り上げたい。
11

ブドウ作りが楽しく魅力を感じた

Interview [インタビュー]

楽 しいできます︒ジャガイモやサツマイ
モの肥大︑豆類の実どまりをよくする要素です︒ていますが︑作物によって好適PHが異なるので目安にしてください︵資料1︶︒ホ ウ レ ン ソ ウ の よ う に 酸 性 に 弱
い野菜は毎作石灰を施用し︑ジャガイ
モのように酸性に強い野菜では前作に石灰を施用している場合には石灰の施用量を少なくしましょう︒

コンスタント型

中間

穫しながら何度か少量追肥を行いましょう︒ラストスパート型のつるものなどは果実が着果し︑ある程度大きくなってから︵果実が完全にとまってから︶追肥を行います︒こちらも元肥が多すぎるとつるばかり伸たり葉ばかりが大きくなり︑実がとまらないので注意しましょう︒●野菜の植え付け場所︵資料3︶
我 が 家 の 菜 園 で も︑日 当 た り が よい場所と家や木の陰で半日程度しか日が当たらない場所があれば︑資料3を参考に︑植付け場所を決めましょう︒

ラストスパート型●鑑賞と保護野辺でよく見かけるヨメナも︑場所や 株 に よ っ て い ろ ん な タ イ プ が あ り︑その気で観察すると︑見事な色・形の株があって植えて育てたくなります︒
野にあるキクが春には芽吹いてきます︒見たり写真で記録したり︑栽培種と 比 べ た り す る の も い い と 思 い ま す︒
触れませんでしたがリュウノウギクは葉がとてもいい香りです︒
注意したいのは︑貴重な種の野菊などはその場で楽しむに留めていただきたいことです︒

もともとのイソギクを維持しようと思うと︑株分けや挿し木などの栄養繁殖をして︑自然発芽したひこばえは全部捨てなければいけません︒
切り花用や菊花展用に栽培する品種も︑できるだけ見た目がよく︑病害虫のついていない株を選んで栄養繁殖していく必要があるのと同じです︒

資料3 日当たりと野菜について●肥料の施用方法
野菜は︑種類によって養分の吸収の仕方が違います︒初期に多く必要なもの︑生育中にコンスタントに必要なもの︑生育後期に多く必要なものに分かれ ま す︵資 料 2︶︒コ ン ス タ ン ト 型 の夏野菜などは元肥を多く施用しすぎると樹ばかり元気になり花が咲かない︑咲いても実がとまらなくなるので︑収中間スタートダッシュ型●元肥には肥効が長もちする緩効
キュウリ、トマト、ピーマン、性肥料をナス、ネギ、インゲン、●追肥は少量ずつ回数多く、肥切エダマメ、ニンジンれさせないありません︒
実はキクの花は︑1輪に見えて︑たく さ ん の 小 さ な 花 の 集 ま り な の で す︒
キク科のヒマワリで例えると理解しやすいと思います︒ヒマワリはたくさん種ができますが︑その種の数だけ小さな花が咲いていたということです︒そして︑花の真ん中部分の小花には花びら が な く﹁筒 状 花﹂と い い ま す︒ま わりの花びらがあるのも一つ一つが小花で︑舌状花といいます︵資料5︶︒
イソギクにはこの舌状花がなく︑筒状花だけが集まっています︒
千葉県から静岡県︑渥美半島︑京都丹後地方︑島根︑山口などの海岸地帯の崖などに自生し︑岡山県には生息していません︒
しかし︑面白い花型からか広く栽培され︑見たことがある人も多いと思いま す︒﹁他 家 受 粉﹂し や す く︑同 じ 時期︵ 〜 月︶に 咲 く 小 ギ ク な ど と の自然交雑が進み︑花弁があるタイプの花が咲きだすことが多々あります︒これを﹁ハナイソギク﹂と呼びます︒
資料6は交配してしまって舌状花のある株のいろんなキクです︒

資料2 野菜の肥料の効かせ方のタイプ

家庭園芸

ホウレンソウ・エンドウ・ソラマメ

野 菜 ︵肥料成分︶

酸性に弱い（PH6.5〜7）●土壌酸度について
日 本 で は も と も と 酸 性 土 壌 が 多 く︑野菜を栽培するためには苦土石灰や有 機 石 灰︵カ キ ガ ラ 等︶を 施 用 し て︑酸 性 か ら 中 性・ア ル カ リ 性 土 壌 へ 近づ け て 栽 培 し ま す︒そ の 後 も 月 日 が経過すると酸性土壌へ傾いていくので 継 続 的 に 石 灰 を 施 用 し︑土 壌 酸 度を矯正していく必要があります︒
土壌酸度はPHで表します︒PH7が中性でそれより数字が低いと酸性︑高いとアルカリ性になります︒一般的には PH6.5前後がよい土壌とされキャベツ・ハクサイ・キュウリ・トマト・インゲン

肥 料 の 成 分についてご 説 明
します●肥料について有機肥料や化成肥料を購入すると裏面に3つの数字︵左から窒素・リン酸・カリ︶が記載されています︒1番
左 の 数 字 は︑こ の 肥 料 の 中 に 何 ％ 窒
素 が 入 っ て い る か を 表 し て い ま す︒
この3要素がどのような働きをするのかを説明します︒
・窒素︵N︶
・・・﹁葉肥﹂とも呼ばれるように葉の生育を早め︑軟らかい多汁質の葉ができます︒施用すると地上 部︵葉︶の 色 が 濃 く な り ︑ 施 用 したのが分かりやすい要素です︒
・ リ ン 酸︵P︶・・・﹁ 根 肥 ﹂ ﹁ 実 肥 ﹂といわれ︑根の発育や果菜類の花のつき︑実どまりをよくする要素です︒
・ カ リ︵K︶・・・光 が 不 足 し て い る ときにカリを多く施用すると光合成の働きをいくぶん回復することが花 き ︵キク︶野 にあ る キ ク
実 は 魅 力 的！

酸性にやや弱い（PH6〜7）2024.1●切り花でいちばんおなじみの菊
ち ょ っ と 季 節 外 れ で す が︑身 の 回り で お な じ み の キ ク︑巨 大 輪︑八 重︑一 重︑ク ッ シ ョ ン マ ム︑懸 崖 や 盆 栽
仕立てまで多様なタイプがある上に数 え き れ な い ほ ど の 品 種 が あ り ま す︒
こ れ ら の も と に な っ た キ ク な ど︵野菊︶をご紹介します︒

カブ・コマツナ・ネギ・スイカ・カボチャ・オクラ

●ノジギク︵兵庫県花︶
資 料 4 は︑白 花 の シ マ カ ン ギ ク かと 思 わ れ ま す が︑ノ ジ ギ ク の 可 能 性を 少 し 期 待 す る 写 真 で す︒こ の 種 は兵 庫 県︑広 島 県︑山 口 県︑愛 媛 県︑高 知 県︑九 州 東 南 部 な ど の 比 較 的 海に 近 い と こ ろ に 分 布 し ま す︒長 い 茎が は う よ う に 広 が り︑上 部 が 立 ち 上
がって 月ごろ白く美しい花を咲かせま す︒こ ち ら も 変 異 が い ろ い ろ あ って︑黄色系の株もあるようです︒
分布情報から岡山県は外れています︒県 レ ッ ド デ ー タ ブ ッ ク で︑近 い
将 来 絶 滅 危 険 度 の 高 い 種︵Ⅰ類︶に 指
定 さ れ て い た こ と も あ る そ う で す︒
そ ん な 県 内 で︑し か も シ マ カ ン ギ クが 多 い 地 域 に あ っ た も の な の で︑期
待 う す で す が︑﹁も し も ノ ジ ギ ク だ ったら？﹂とちょっと楽しみな気持ちにな り ま す︒た だ し 両 種 の 特 徴 は 似
通 っ て い る う え に︑交 雑 し た も の も
あ る そ う で 決 め か ね ま す︒ど ち ら も美しい野菊ということでしょうか︒

酸性にやや強い（PH5.5〜6.5）●イソギク
面 白 い 形 の 野 菊 で︑舌 状 花 が 全 く

左端は葉の縁が白く見え、イソギクの特性を強く残したもの
右にいくにしたがい、舌状花が発達、下はほとんど小ギクと変わりません

作物名

11

122024.1 ぱれっと

13 ぱれっと 2024.1

ホウレンソウ・コマツナ・カブ・タマネギ・ニンニク・ニラ
半日かげでも作れる野菜

キャベツ・ハクサイ・エンドウ・インゲン・
カボチャ・スイカ・
トマト・ナス・オクラ・
サツマイモ
日当たりを好む野菜●元肥は控えめに。追肥は早めに●肥切れさせないように
アスパラガス、スイートコーン、エンドウ
左の花の中心の黄色い部分の小花（筒状花）が中央、右は花びらがついた部分の小花（舌状花）ジャガイモ・サツマイモ・サトイモ
酸性に強い（PH5〜6）●元肥を主体に、やや長もちする
肥料を●生育中期までは肥切れさせず、後半は控えめにキャベツ、ハクサイ、タマネギ

資料5 キクの花と分解した小花

11●つるぼけ防止のため、元肥は控カボチャ、トウガン、スイカ、 えめにメロン、シロウリ、ダイコン ●中期から後期にかけて、追肥で生育調整

資料6 自然交雑したハナイソギク●元肥主体にホウレンソウ、サツマイモ、
●全層施肥
サトイモ、
ジャガイモ
●後半からは窒素を効かさなくてよい

10

葉は栽培菊そっくり、すぐ近くの株でもさまざまな花型がありました

営農部指導課中川 雄一

資料1 野菜が好むPHの目安

資料4 シマカンギクか？
もしもノジギクだったら...？

営農部指導課
Tel.086（225）3224
営農部指導課
祇園 将人

お問い合わせ先●栽培する菊のもとになったのは？
複 数 の 説 が あ り︑日 本 に 自 生 す る
野菊もそのもとになっているとされ
ま す が︑中 国 で チ ョ ウ セ ン ノ ギ ク とシ マ カ ン ギ ク が 自 然 交 雑 し た も の が︑天平時代のころに薬草として入ってき た の で は な い か と 言 わ れ て い ま す︒
そ の 後︑さ ら に ノ ジ ギ ク な ど が 交 配されて現在の栽培菊ができてきたとされます︒
リュウノウギクもかかわっていると 考 え る 人 も あ り ま す︒い ず れ も キ
ク 科 キ ク 属 と い う 分 類 で︑ヨ メ ナ などのシオン属ではありません︵ミヤコワスレはこちらに入ります︶︒
チョウセンノギクは日本でも九州の 一 部 な ど に 自 生 が あ り ま す が︑身近にはありません︒
シ マ カ ン ギ ク は 三 重︑京 都 か ら 西
日 本 に 広 く 分 布 し︑岡 山 に も 自 生 して い ま す︒ 月 ご ろ 黄 色 い 美 し い 花を 咲 か せ︑変 異 も 多 く︑中 に は 白 花もあるそうです︒
11

JA岡山からのお知らせ

果樹どんどん伸びて増えるので︑切りすぎたかな？と思うくらいでちょうどいいです︒
棚仕立ての場合は︑棚の高さまで主幹を伸ばし︑棚に到達したら水平に倒して左右に誘引します︒上向きの枝を倒すことで花芽がつきやすくなります︵資料8︶︒
その年に果実をつけた枝では︑果実がつ い た 節 か ら は 発 芽 し な い た め︑そ の節から先の3〜5節を残して結果枝節と し︑枝 の 先 端 は 切 り 戻 し ま す︒前 年に 果 実 を つ け な か っ た 枝 は︑枝 の 付 節を 残 し て 結 果 枝 節 と し︑枝 の 先 端 は 切り 戻 し ま す︒前 年 に 果 実 を つ け な か った 枝 は︑枝 の 付 け 根 か ら 8 〜 芽 を 残し て 切 り 戻 し ま す︒ま た︑2 年 間 結 果
母枝として利用した枝は基部から切り落とします︵資料9︶︒〜

主幹●ブドウの仮せん定
ブドウの仮せん定は 〜1月にかけてトンネルからはみ出た所で結果枝を短く切っておきます︒本せん定は︑2月上旬ごろから始めます︒

果実

12

前年結果した節からは芽がでない花芽夏冬夏冬

雄株
TEL.086-293-0606

せん定箇所

岡山市北区平野908-1

12

せん定吉備支所

10

第1亜主枝
50〜60cm 90〜100cm

60●キウイフルーツ
キウイフルーツの木は︑雌雄異株です︒
実をつけるためには︑雄木と雌木を最低でもそれぞれ1本ずつ必要です︒
キウイフルーツのせん定時期は︑ 月〜2月が休眠期です︒シーズンが過ぎて春になってから枝を切ると樹液が溢れ出ます︒樹液は出ても問題はありませんが︑樹勢が弱まる原因になりますので︑早めにせん定しましょう︒放置すればグングン伸びてジャングルになるので︑せん定は必ず必要な作業となります︒
キウイフルーツのせん定の仕方とポイントを解説します︒安定しておいしい果
実 を つ け る た め に も︑せ ん 定 を 行 い ましょう︒

三角形に構成する60●徒長枝などの不要な枝を切る
細く長く伸びてしまった徒長枝のほか︑弱々しい枝・枯れた枝・病気になっている不要枝は切りましょう︒密集している場所の枝も切って︑風通しをよくします︒
そうすることで︑元気な枝の成長を妨げます︒日当たりもよくなるため︑病気や害虫の予防にもつながります︒
棚 か ら 上 に 伸 び た 枝 を 切 り ま し ょ う︒
古い枝には実をつけません︒昨年実をつけた枝や増えすぎた枝は切りましょう︒

資料8 キウイの栽培方法

果実

TEL.086-284-0511

資料9 キウイの結果習性
枝の間隔が新梢の先端を、枝の付け根から狭い場合は間引く
8〜10芽を残して切り戻す
水平に曲げて誘引する
弱い枝を間引く

4〜6m
6〜8m
やせ地・低木化
肥沃地・機械化

4.0m

50cm
80°

3.0m
70°70°
70°
70°

3.5m

5080°

m
60c
80°
第4亜主枝

60°

側枝
第3亜主枝
80°
第2亜主枝

50cm

50〜0°〜6雌株
岡山市北区楢津766-1

せん定
枝の先端は切り戻す

1 11

第2主枝
第1主枝

906030※写真はイメージです

資料7 植え付け1年目のせん定（2本主枝整枝）
大切な家族が争わないために事前の準備をしておきましょう。

５月中旬ごろに︑ 〜 度になるよう竹︵モモ・キウイフルーツ・ブドウ︶などで誘引しておくと整枝がうまくできます︶︒
第1主枝︑第2主枝の切り返しは充実
し た 所︵表 皮 が 赤 色 か ら 茶 色 に な っ た
整 枝・せ ん 定に境︶の 下 の 外 芽 の 直 上 ま で 切 り 返 し ます︒第 1 亜 主 枝 候 補 は 主 枝 の 分 岐 位 置
ついてご 紹 介︵腰の辺り︶から ㌢程度離れた位置で︑します
斜め下方に発生した副梢を選出し︑主枝に対して上から見ると 度程度開き︑横今月はモモを植え付けてからの整枝・ から見ると主枝に対して 度程度開きます︵成木になって水平以上に開く場合はせん定を中心に紹介しますので参考にし
枝 の 吊 り 上 げ や 支 え 棒 等 を 使 い ま す︶︒てください︒
第2亜主枝は第１亜主枝から ㌢程度の逆 側 か ら 候 補 枝︵目 の 位 置 の 高 さ︶を 確保します︵資料7︶︒

3080

2024年1月号チラシ掲載商品
・巷で噂の野菜・花種子集めました！
・種まき資材 関連資材
・原木きのこづくり
・今月のおすすめ商品
・太陽熱温水器点検診断のお知らせ

営農部指導課武田 祐一●モモのせん定
開心自然形は従来から行われている整枝法で︑2〜3本主枝が一般的です︒最近は︑3本主枝はなかなか均等に120度ずつ主枝が取りにくいため︑2本主枝が主流となっています︒ここでは2本主枝整枝法を説明します︒
苗木の植え付け時には︑接ぎ木部から㌢程度の葉芽の上で切り返し︑苗木が風で揺れないよう支柱に紐で8の字に誘引します︒ここでの注意点は︑深植えになると穂木本体より台木が元気よく伸びるので︑浅植えで植え付けします︒また︑根が乾くと必ず枯れてしまうので︑冬でも乾きすぎないよう適宜灌水が必要です︒植え付け1年目のせん定時には切り返しをした所の葉芽が最も強く伸び︑第2主枝として利用しますが︑乾燥や芽欠けにより下部より発生した新梢の方が強勢に伸びる場合があります︒そのようなときはそれを第2主枝として使います︵第 ２ 主 枝 発 生 部 位 よ り 上 の 発 生 枝 は 切ります︶︒
次に第2主枝から発生している副梢で地上部から 〜 ㌢辺りから発生している副梢を第1主枝として使います︵分岐位 置 は︑膝 が 目 安︶︒そ の 他 の 新 梢 は 1
芽残してかぎ取るかねん枝をしておきます︒注意することは︑第２主枝誘引方向の180度反対側の新梢を選ぶことです︵う ま く 整 枝 す る に は 〜 ㌢ 伸 長 し た
20142024.1 ぱれっと
15 ぱれっと60

購買品注文取りまとめについてのチラシを広報誌「ぱれっと」の中に折り込んでおりますのでご利用ください。

40

お知らせ

側枝は間引く

一宮支所会場
お問い合わせ30

JA OKAYA MA

地 域によろこびの種をまく

1
vol.2812024 January
300g

ウインナー

6本

キャベツ

1/4個

ニンジン

1/2本

レモン

1/2個

牛乳

300ml
水400mlコンソメ（顆粒）

小さじ2

塩

小さじ1

粗びき黒こしょうAglo

URL https://www.ja-okayama.or.jp/

鶏モモ肉

amgr

あぐろグラム編 集後記

少々

下準備として、鶏モモ肉は食べやすい大きさに切る。ウインナーは斜めに3カ所切り込みを入れる。キャベツはざく切り、ニンジンはいちょう切りにする。レモンは皮ごと薄い輪切りにする。
鍋にAを入れて中火にかけ、沸騰したらキャベツ、ニンジン、鶏モモ肉、ウインナーを加える。
ふたをして7、8分煮る。
牛乳を加え、ふたをせず沸騰しないように弱火で2、3分煮る。薄切りにしたレモンをのせる。

お好みのハーブやトマト、粒マスタードなど（材料外）を添えると味の変化を楽しめる。

おかやま
地産地消マルシェ

編集／総務部総務課 TEL086
（225）
9846

発行／岡山市農業協同組合 〒700-8535 岡山市北区大供表町1-1

発行人／太田 誠一

今回のあぐろグラムでは、「おかやま地産地消マルシェ」についてご紹介します。
令和5年１１月４日に岡山市北区幸町の下石井公園で開催され、当組合からも新鮮な野菜や果樹、米粉パンなどが出店されました。下石井公園は、一部が芝生になり、岡山の料理をピクニック形式で楽しむことができました。
右の写真は、今年度のどんぶり王に選ばれた「めっちゃぎょうさん 秋のふき寄せ丼」
です。一口大に切って素揚げした岡山名物のサワラや黄ニラ、ニンジン、インゲン、タマネギ、銀杏などなど、岡山産の野菜をふんだんに使ったトマトベースのどんぶりで、素材が引き立つおいしさでした。
レシピは、インスタグラム（＠okayama.chisanchisho）
にて掲載していますよ。
編集担当
各種媒体で情報発信

JA岡山オンラインショップは なやかオ ン ラ イ ン

弘末彩香