R4 --7月号

No.589（7月1日発行）
発行所: 公益社団法人日本食品衛生協会
日本食品衛生共済協同組合
東京都渋谷区神宮前2-6-1
TEL.03-3403-2111
FAX.03-3478-0059

報告

令和４年度

定時総会･通常総代会

開催

６月17日（金）午後２時より、食品衛生センター５階講堂において令和４年度公益社団法人日本食品衛生協会定時
農林水産省大臣官房総会を開催いたしました。
新事業･食品産業部
鵜飼良平日食協理事長のあいさつからはじまり、ご来賓
峯村 英児 食品製造課長の厚生労働省大臣官房 武井貞治生活衛生･食品安全審議官（代読：医薬･生活衛生局 生活衛生･食品安全企画課 阿部厚生労働省
友喜課長補佐）に祝辞を賜りました。続いて、「あんしんフー医薬･生活衛生局
ド君」20％増加目標特別表彰、「あんしんフード君」推進優 生活衛生･食品安全企画課
阿部 友喜 課長補佐
秀支所感謝状が授与されました。鵜飼理事長を議長に「令和3年度事業報告」「令和3年度計算書類の承認」「令和5年
度正会員会費算定基準について」「役員の一部補選につい 日食共組 選任役員て」の議事を進行し、各議案につきその承認を求めたとこ 理 事 長 鵜飼 良平（東京都支部長）
ろ全会一致で承認可決されました。報告事項としては、「令 副理事長 小熊 正志（新潟県支部長）
副理事長 直江 茂行（石川県支部長）
和4年度事業計画･収支予算」「理事会で承認された主な事
副理事長 大谷 博国（広島市支部長）
項」について事務局より説明を行いました。
専務理事 塚脇 一政
引き続き行われた日本食品衛生共済協同組合の通常総代 常務理事 加地 祥文
会では、開会に先立ち、ご来賓の農林水産省大臣官房新事
業･食品産業部 峯村英児食品製造課長に祝辞を賜りました。大谷博国広島市支部長を議長に議事を進行し、「令和3年度事業報告･決算報告」「令和4年度事業計画･収支予算」他、また、「理事の任期満了に伴う改選」の提出された全議案が承認され、すべての議事が終了いたしました。その後行われた日
食共組臨時理事会にて、右上の役付き理事が決定いたしました。
鵜飼
日食協理事長大谷広島市支部長「あんしんフード君」
20％増加目標特別表彰
総代：静岡県支部「あんしんフード君」
推進優秀支所
総代：大分県大分市支所

厳粛に進められる総会･総代会

バックナンバーをHP（http://www.n-shokuei.jp/）に掲載中● 令和3年度「あんしんフード君優秀支所表彰」
・推進のポイントは確実な継続！（大分県大分市支所）／人気の実習研修を再開しました!…… 5● 共済金支払状況… ………………………………………………… 6●（広告）… …………………………………………………………… 7● 出版インフォメーション… ……………………………………… 8● 令和４年度 定時総会・通常総代会 開催………………………… 1● 東海北陸ブロック大会 開催／第47回 食品衛生懇話会……… 2● 令和4年度 食品衛生指導員全国研修会を開催します／公益事
業部で取り扱っている物品のご紹介… ………………………… 3● 食協活動における食品衛生指導員活動の重要性 第16回… … 41

令和4年7月1日発行

日食協ニュース／No.589

東海北陸ブロック大会

報告— 手筒花火発祥の地 —開催

ええじゃないか豊橋市にて

ほのくに

古くは「穂国」と呼ばれていた豊橋。令和4年6月10日（金）ホテルアソシア豊橋において約200
名の食協関係者を集め、厚生労働省医薬･生活衛生局長、愛知県知事、豊橋市長をはじめ多くのご来賓の方がたにご出席いただき、３年ぶりに東海北陸ブロック大会を盛大に開催いたしました。
東海北陸ブロック連絡協議会 則竹会長
（愛知県支部長）の「開会のことば」、
日食協 鵜飼理事長（代読：
塚脇専務理事）のあいさつで幕を開け、厚生労働省医薬･生活衛生局長表彰では受賞者12名の代表として、愛知県支部 杉浦信雄氏に表彰状が授与されました。続いて「食品営業賠償共済制度」発足50周年記念感謝状が、受賞者16名を代表して愛知県豊橋支所 鈴木信明氏に授与された後、厚生労働省医薬･生活衛生局長、愛知県知事、豊橋市長よりご祝辞を賜り第１部が終了いたしました。
第２部では、日食協事業概要の説明後、静岡県の松井生月指導員、三重県の原幸子指導員による体験発表が行われ、愛知県生活衛生課 森一明課長より講評をいただきました。次いで、愛知県支部 早川副会長より声高々に大会宣言が読み上げられ、東海北陸ブロック連絡協議会 濱田副会長（名古屋市支部長）の閉会の言葉をもって、盛会のうちに終了いたしました。
その後、感染症対策が徹底された会場で開催された情報交換会では、２年ぶりに開催された大会を噛み締めるかのように談笑する皆さまの笑顔が印象的でした。次期大会は名古屋市支部へと引き継がれます。

（公益事業部

厚生労働省医薬･生活衛生局長表彰 授与の様子

則竹会長による開会のことば

告知吉田 裕一）

第47回 食品衛生懇話会「食品安全行政の現状と最近の諸問題について」開催

8月の「食品衛生月間」の皮切りに開催する食品衛生懇話会は、食品衛生の現状を正しく認識し、理解を深めていただくとともに、食品関係業界および消費者の意思の疎通を図り、食品の安全対策の万全を期することを目的として毎年開催しております。
日 時：令和4年8月1日(月)13:30～15:50
場 所：食品衛生センター5階講堂（東京都渋谷区神宮前2-6-1）
参加者：日食協特別会員、食協関係者、食品等事業者、消費者
講 師：厚生労働省医薬･生活衛生局 食品基準審査課長 近澤 和彦（13:40～14:40 60分）
厚生労働省医薬･生活衛生局 食品監視安全課長 三木朗（14:50～15:50 60分）
※講演内容、講師が変更になる場合もありますのでご了承ください。

お申し込み方法：ホームページをご覧ください（お問い合わせ先
2

総務部：03-3403-2111）

令和4年7月1日発行

日食協ニュース／No.589

告知 令和4年度食品衛生指導員全国研修会（第10回）を開催します
導･助言方法について実施してまいりました。
本年度は、重点指導目標の一部にも掲げていますHACCPの「振り返り」にも着目し、事業者の皆さまがHACCPを活用したさらなる衛生管理の向上を目指すための演習等を交えた研修内容を予定しています。
研修後、各支部において他の食品衛生指導員の方がたに研修内容を共有し、指導員活動のさらなる活性化につなげていかれることを期待しております。

3年ぶりの開催となる食品衛生指導員全国研修会は、第10回を数え、次世代のリーダーを担う食品衛生指導員としての資質の向上を図る
とともに、自主的衛生管理体制を強化充実することを目的とし、各支部へご案内しているところです。
近年の研修会では、各地域で食品衛生指導員
が事業者の皆さまへHACCPの周知を図るため、衛生管理計画の作成方法や実施記録の記入方法等を習得いただき、グループ演習等を通じて指●開催日程 割当支部はすでにご案内のとおりです①8月30日（火）～31日（水）：東日本地域の支部1（さいたま市会場：ザ マークグランドホテル）②9月13日（火）～14日（水）：西日本地域の支部（大阪会場：ホテル大阪ガーデンパレス）③9月27日（火）～28日（水）：東日本地域の支部2（さいたま市会場：ザ マークグランドホテル）●おもなカリキュラム（案）
厚生労働省における最新の食品衛生の取組み（講師：厚生労働省）
HACCP の考え方を取り入れた衛生管理の定着と振り返り（講師：日食協）【1 日目】
演習：「HACCP の考え方を取り入れた衛生管理」の指導助言について（参加者）
13：00 ～ 19:00
全体討議、質疑応答（講師、参加者）
情報交換会
日本食品衛生協会の諸事業について（日食協）【2 日目】「食の安心･安全･五つ星事業」導入事例紹介
9：00 ～ 12:00
グループ討議：五つ星事業の活用について（参加者）
討議･発表(参加者)、講評（日食協 熊谷学術顧問）
カリキュラムは一部変更となる場合もございます。

（公益事業部

食品衛生推進課）

公益事業部で取り扱っている物品のご紹介

報告

公益事業部では、食品衛生指導員向けを中心とした各種物品を取り扱っております。このたび、ワッペン（下図）がリニューアルとなり、価格も変更となりますので、改めまして公益事業部で取り扱っている物品についてご案内いたします。ご注文に際しては、支部で取りまとめ、食品衛生推進課までメール等にてご注文下さいますようお願いいたします。
物品

価格（税込み）

物品

価

格（税込み）

食品衛生指導員 200円
手帳（再発行）(約75×123㎜)

手洗いマイスターバッジ(直径約20㎜)

200円

食品衛生指導員
バッジ(約15×15㎜)

660円

五つ星（HACCP）型 300円
※HACCP型プレー
ステッカー
ト掲示施設のみ使(約100×140㎜)

食品衛生指導員
ワッペン(直径約66㎜)

現：198円→新： 396円※再発行の場合。
新規マイスターには無料で交付

用可（お問い合わせ先 食品衛生推進課）

その他、Tシャツやビブス、キャップ等のイベントグッズ（名入れ要望も可）につきましては、株式会社フードセーフ
ティ企画（03-3796-3631）
にてお取り扱いしております。
3令和4年7月1日発行

日食協ニュース／No.589

食協活動における食品衛生指導員活動の重要性

第16回

食品衛生月間の制定とその経緯
厚生労働省では、食品衛生管理の徹底およ

黄色ブドウ球菌等による食中毒が発生し、特び地方公共団体等におけるリスクコミュニに夏場の食中毒は連日新聞紙面を賑わしていケーションへの取組の充実等を図るため、8ました。

月の１か月間を「食品衛生月間」と定めてい

一方、食協は何をしていたのでしょうか。

ます。

昭和31年に日食協の再建計画が策定され、全国各地では、この期間にさまざまな活動

全国に食品衛生協会が設立し、体制が整いつが厚生労働省、都道府県市の主催、食品衛生

つありました。昭和35年には、食品衛生指協会等の協賛により行われ、消費者等の参加

導員が誕生しました。制度化にあわせ厚生労による意見交換会、食品衛生の普及啓発の広働省のご尽力により国から食品衛生指導員養報、食品の安全性に関する情報提供等を実施

成費が予算化されました。

しています。

養成された食品衛生指導員は「食品衛生指

食品衛生月間の始まりは、「食中毒予防週導員制度要綱」に定められた巡回指導、許認間」です。厚生省環境衛生局食品衛生課の昭

可手続き等を保健所の協力に基づき活動さ

和38年度食品衛生業務計画の中の一事業とれ、このうち巡回指導は、食協支部、支所独して設定され、昭和38年5月30日付の環食自に定めた「食品衛生の日」を中心に進めら第133号により各都道府県、指定都市、政令れました。全国的に5日、15日を活動日とし、市の衛生局長に通達されました。その後「食食品衛生監視員の同行のもと、年度当初に決

中毒予防週間」は昭和52年に「食品衛生週間」

められた巡回指導目標により、県内同一のと改称され、平成15年以降は8月の1か月間テーマで統一して組織的な活動が始まりましに拡大されて「食品衛生月間」となりました。

た。

   当初の目的は、全国一斉で夏場に多い食中

多くの支部では「食品衛生の日」旗、のぼり、毒を予防しようというもので、厚生労働省がステッカーを作成し、食品安全のシンボルと都道府県、保健所に指示をし、8月16日からして当日店舗等の店頭に掲げ、消費者の好評22日までの予防週間を設置したものと思わを博したとの記録が残っています。

れます。昭和36年は食中毒が統計を取り始

その後、しばらくは「食中毒予防週間」と「食めて（昭和24年より食中毒の届け出の義務）品衛生の日」は並行して活動されていました

最高の2,631件となり、赤痢、腸炎ビブリオ、が、時代の変遷とともに「食品衛生週間」に名称変更され、その後「食品衛生月間」が長期間の事業になったことにより、「食品衛生の日」は吸収されてきたと思われます。現在の「食品衛生月間」においても全国の食品衛生協会
が主体となって活動を行っていることはいうまでもありません。


会津支所での食中毒予防キャンペーン

4（専務理事 塚脇一政）

令和4年7月1日発行

日食協ニュース／No.589

令和3年度「あんしんフード君優秀支所表彰」

最優秀支所 大分県大分市支所

推進のポイントは確実な継続！

「あんしんフード君推進優秀支所表彰」について、令和3年度実績を集計した結果、選考基準を満たした下表の20支所が「あんしんフード君優秀支所」として選定されました。
本年度最優秀支所を受賞した大分市支所の事務職員による普及推進の取り組みについてご紹介いたします。各支所におかれましても、日ごろの推進方法にひと工夫加えてみることをぜひご検討ください。
○営業許可 新規･更新取得者への対応
大分市支所の会報や共済パンフレットを用いて〝食協会費と掛金を合わせても安価で手厚い補償 〝とアピールをしています。
○共済継続加入者への対応
継続ができていない加入者に対し、電話連絡や独自に作成したはがきの送付、営業許可更新時にも「共済が切れていますが、加入は大丈夫ですか？」と声がけを行い、継続漏れの防止に努めています。
○その他窓口での工夫
加入者情報（店舗情報や変更内容、相談された内容など）をExcelで管理しています。また、気軽に相談できる環境を整え、協会を身近に感じてもらうことで口コミも多く加入増加に繋がりました。
表彰区分

副賞

支

部･支

所

名

最優秀支所 ５万円

大分県

優秀支所

岩手県 盛岡市支所／福島県 県北支所／茨城県 水戸支所／栃木県 宇都宮支所／
埼玉県 比企支所／新潟県 南魚沼支所／富山県 中部支所･富山市支所／
愛知県 豊橋支所･豊田市支所／兵庫県 但馬支所･姫路市支所／
岡山県 岡山市支所／香川県 中讃支所／宮崎県 小林支所／
沖縄県 那覇支所･南支所･八重山支所／北九州市 小倉北支所

３万円

大分市支所

(選考基準)
「食品営業賠償共済」「あんしんフード君」の合計の達成件数が前年度実績より増加している支所のうち、「あんしんフード君」の達成件数上位20支所



（共済部）

こち

ら

所

研究
品衛生

食

人気 の

実習研修を再開しました！

食品衛生研究所では、感染症対策を講じて、５月27日に「食品微生物検査実習（入門編１日間）」
を開催いたしました。約３年ぶりとなる集合型の実習研修に参加いただけるのか不安なところもございましたが、多くの皆さまにご参加いただき、以下のとおりご好評いただきました。

アンケートより〇細菌検査について、楽しく勉強できました。
〇実際に手を動かすことで、手技や注意点を理解することができました。
〇混釈法で、自分が思っていたよりキレイに混ざっていなくて驚きました。
〇周りのスタッフが都度疑問に答えてくれて、解決できました。
今後は、以下のスケジュールで実習研修を開催いたしますので、ぜひご参加ください。
開催日
9月9日
10月27，28日
11月10，11日

実 習 名
食物アレルギー検査実習
食品微生物検査実習（中級2日間）
食品汚染カビ検査実習（基礎2日間）※順次、研究所HPより受付開始いたします。

お問い合わせ先
検査事業部 管理課
TEL：042-789-0212
E-mail：kenshu@jfha.or.jp


5（検査事業部

布村俊治）

令和4年7月1日発行

日食協ニュース／No.589

人格権侵害による事故事例 「権利侵害」も補償対象に！
「あんしんフード君」
・「食品営業賠償共済」
共済金支払い状況

Close Up解説

店舗トイレの鍵が壊れてお客さまが閉じ込められた！？「あんしんフード君」だと補償できるさまざまな事例「あんしんフード君」では、他人の生命や身体を害すること（身体障害）、他人の財物を壊すこと（財物損壊）により、営業者が法律上の損害賠償責任を負った場合に共済金をお支払いします。今回は、身体障害、財物損壊を伴わない「権利侵害」に伴う賠償事例について紹介いたします。
営業者の施設（トイレ）にて鍵が破損し、お客さまが１時間近く閉じ込められる事故が発生しました。お客さ
まにはケガはなかったものの、外に出ることができなかったことによる「精神的な苦痛」が発生しました。本事故については「人格権侵害」として認定し、共済金３万円をお支払いしました。
人格権侵害では、お客さまを不当に拘束した場合や、名誉毀損が発生した場合に、営業者が負う損害賠償を補償します。代表的な事故として鍵の破損や、エレベーターの管理･整備不良が原因での閉じ込めによる事故が挙げられ、飲食業や旅館業において発生する傾向があります。
引き続き、補償範囲が広く営業者のリスクに万全に備えることができる、「あんしんフード君」
を積極的にご紹介ください。
（共済部）
No

食中毒

1

事故
分類

2

異物
混入

3

共済加入
支部
支所

加入コース

営業種類

年間掛金（円）
休業掛金（円）

2022.02.27

横浜市

西区

レギュラー

飲食店

2,700

クドア

2022.03.27

京都市

南

あんしん
仕出し･弁当フード君

異物混入

2022.01.18

千葉県

習志野

スーパー
あんしん
フード君

飲食店

2021.12.19

福岡市

西

あんしん
フード君

飲食店

2022.02.14 神奈川県

鎌倉

あんしん
フード君

2022.01.04

長野県

北信

2022.03.30

山梨県

2020.01.25

福岡市

2022.03.12

2022.04.16

札幌市

事故の状況

被害
者数

提供した料理によるアニサキス食
中毒。

1

賠：
特：
計：

175,360
17,836
193,196

93,200 提供したヒラメによる食中毒。

8

賠：
特：
生：
計：

105,000
10,50036,288
151,788

8,500 販売した餅に木片が混入してお600 り、喫食したお客さまが口内を負傷：24,900 傷した。

1

賠：
特：
生：
計：

547,01054,701
378
602,089

販売した明太塩を入れていたビニールの圧着不足により中身が漏れ、購入したお客さまのバッグを
汚損した。

−

賠：
50,000
特： 5,000
計：
55,000飲食店

提供したとんかつが半生状態だっ347,100 たため、喫食したお客さまが体調不良の症状を訴えた。

1

賠：
15,850
特：  1,585
計：
17,435

あんしん
フード君

旅館（㎡）

16,400 施設屋根からの落雪により、駐車1,300 車両を破損させた。

−

施：
特：
計：

743,468
74,347
817,815

富士・ あんしん
東部地区 フード君

旅館（㎡）12,900

施設の外壁が落下し、隣家のフェンスを破損させた。

−

施：
特：
計：

723,085
72,309795,394

あんしん
フード君

すし

63,200

従業員が誤ってお客さまの子供にスープをこぼし負傷させた。

1

施：
特：
計：

604,585
60,459665,044福島県 福島県北

あんしん
フード君

食品製造業

従業員が味噌の入ったコンテナを
5,500 搬入した際に誤って車両にぶつけドアを破損した。

−

施：
特：
計：

341,814
34,181
375,995

札幌市
白石

あんしん
フード君

飲食店

店舗のグリストラップが詰まって8,500 しまい、床下から油や汚水が流れ出し借地の土地の土壌を汚損した。

−

施： 1,215,324
特： 121,532
計： 1,336,856

群馬県 利根沼田

あんしん
フード君

旅館（㎡）

15,200

従業員がお客さまから預かった車両を除雪作業中に破損させた。

−

受：
特：
計：

269,21426,921
296,135

2022.02.20

富山県

氷見

あんしん
フード君

旅館（㎡）

158,400
宿泊客がコーヒーをこぼして麻雀
38,600台を汚損した。
旅：12,000

−

旅：
計：

120,750
120,7502022.03.07

長野県

北アルプス

あんしん
フード君

旅館（㎡）

宿泊客が玄関の引き戸にぶつかり
24,700
ガラスを破損させた。その後、宿1,300
泊客が負傷したまま就寝し、寝具
旅： 6,500を汚損した。

−

旅：
計：

79,65779,6572022.04.01

新潟県

中越

あんしん
フード君

飲食店

店舗トイレの鍵が壊れ、お客さま
が 1 時間閉じ込められた。各種費用にて人格権侵害に伴う慰謝料を
支払った。

−

人：
計：

30,00030,000

事故区分

事故発生日

アニサキス

4

容器の
欠 陥

容器の欠陥

5

生 産 物
賠償事故

生産物
賠償事故

6

8,500

施設リスク

8

施設賠償事故

7

業務リスク

9

10

漏水リスク
受 託 物
賠償事故

11

13

旅館宿泊者賠償

14

その他

12

博多

受託物リスク 2022.01.15

旅館宿泊者
賠償

人格権侵害

8,500

共済金額（円）

賠：生産物賠償金、施：施設賠償金、受：受託賠償金
特：特別費用、生：生産物自体の損害人：人格権侵害、旅：旅館宿泊者賠償金、計：合計共済金支払い日（2022.5.1 ～ 5.31抜粋）※太字の箇所は共済金が100万円を超えるもの。
※ご加入された支部・支所と営業所在地が異なる場合があります。

令和4年5月末現在の新型コロナウイルスによる共済金支払い状況（速報）⃝加入施設の消毒費用

439件

109,481,065円

補償対応コース：
「スーパーあんしんフード君」または「あんしんフード君」⃝加入施設の休業補償

861件

582,144,935円

補償対応コース：
「スーパーあんしんフード君」またはその他のコースに休業補償特約を附帯した契約

6

令和4年7月1日発行

日食協ニュース／No.589

三井住友海上火災保険株式会社

弊社の支部担当次課長について～その２（西日本編）

広域法人部営業第一課

VOL.215

弊社の人事異動が４月１日に行われ、令和４年度の各支部担当次課長が決定いたしましたので、ご案内い
たします。
支部名

部支店

課支社

担当者名

役職

電話番号

FAX番号

奈良県

奈良支店

奈良支社

植松 英樹

支社長

0742-30-3201

0742-36-6304

京都府

京都支店

スタッフ

深井 淳

課長

075-343-6101

075-371-6597

京都市

京都支店

京都東支社

松下 寛

支社長

075-343-6105

075-343-6110

和歌山県

和歌山支店

和歌山支社

田中 康友

支社長（上席）073-433-0125

073-428-0425

大阪府

大阪南支店

大阪南第二支社山本 剛

支社長

06-6634-5612

06-6634-5616

兵庫県

兵庫支店

神戸第一支社永田 浩二

支社長

078-331-2244

078-331-7883

神戸市

兵庫支店

神戸第一支社永田 浩二

支社長

078-331-2244

078-331-7883

滋賀県

滋賀支店

大津支社

玉井 忠博

支社長（上席）077-522-4340

077-523-0296

岡山県

岡山支店

倉敷第一支社小池 雄司

支社長（上席）086-422-1026

086-425-2014

広島県

広島支店

広島第一支社夏木 相哲

支社長（上席）082-234-5815

082-234-5870

広島市

広島支店

広島第一支社夏木 相哲

支社長（上席）082-234-5815

082-234-5870

島根県

山陰支店

山陰中央支社伊藤 英憲

支社長

0852-27-5222

0852-21-2459

鳥取県

山陰支店

鳥取支社

牧村 均

支社長

0857-24-7241

0857-29-1034

山口県

山口支店

山口第一支社藤塚 邦洋

支社長

083-974-3172

083-972-2867

香川県

四国東支店

高松第一支社上橋 周平

支社長

087-825-2141

087-825-2626

愛媛県

四国西支店

松山支社

神前 恒彦

支社長

089-941-0299

089-941-9148

徳島県

四国東支店

徳島第一支社

馬渕 啓彰

支社長

080-6398-5558

088-656-1671

高知県

四国西支店

高知支社

蒲池 正明

支社長

088-824-5795

088-871-1204

福岡県

福岡支店

福岡第一支社鷲見 憲一

支社長（上席）092-722-6899

092-722-6843

福岡市

福岡支店

福岡第一支社鷲見 憲一

支社長（上席）092-722-6899

092-722-6843

北九州市

北九州支店

北九州第二支社山本 慶

支社長

093-521-7428

093-541-5526

長崎県

長崎支店

長崎支社

佐藤 一朗

支社長

095-825-3122

095-826-1305

大分県

大分支店

大分第一支社梅原 由香

支社長

097-534-8181

097-532-0834

佐賀県

佐賀支店

佐賀支社

及川 勝史

支社長

0952-24-9138

0952-24-0201

宮崎県

宮崎支店

宮崎第一支社

岡部 健一郎支社長

0985-24-3733

0985-32-3404

熊本県

熊本支店

熊本第一支社尾崎 秀幸

支社長

096-366-5533

096-366-5680

鹿児島県

鹿児島支店

鹿児島第二支社

木下 雄太

支社長

099-206-0707

099-206-0725

沖縄県

沖縄支店

沖縄支社

本山 陽子

支社長

098-866-4805

098-866-6283

ジブラルタ生命は、食協生命共済保険取扱会社です。

ジブラルタ生命保険株式会社 VOL.215【受付時間】
平日 9:00〜18:00 土曜 9:00〜17:00（日曜・祝日・12/31〜1/3を除く）

https://www.gib-life.co.jp/7令和4年7月1日発行

日食協ニュース／No.589

告知

食品衛生月間について
2 0 2 2 . 8 .1~31

担当：澁谷朗子
E-mail:shibuya@jfha.or.jp↑食品衛生関連図書のご購入はこちらへ

例年８月は、厚生労働省、都道府県、保健所設置市および特別区の主催による「食品衛生月間」が実施されます。食中毒事故の防止と衛生管理の向上を図るため、食品等事業者および消費者に対する食品衛生
思想の普及･啓発等、さまざまな活動が展開されております。
日食協では「食品衛生月間」に協賛するとともに、事業の一環として食品等事業者および消費者へ「食品衛生月間」の周知を目的に、例年、ポスターを作成･頒布しております。本年度も、厚生労働省と相談しデザインが決定いたしました。
また、普及啓発グッズとして「マスクケース」を販売いたしますので、ぜひ併せてご利用ください。
食品衛生月間ポスター

マスクケース
表■体裁：B3判■単価：41円（税込）■注文：10枚単位でお申し込みください■送料：実費裏■体裁：H205×W110(mm)■単価：62円（消費税･送料込み）■注文：50枚以上50枚単位でお申し込みください『新訂 食品衛生指導員ハンドブック 第2版』発刊のご案内『新訂 食品衛生指導員ハンドブック 第2版』
は、７月上旬に発刊予定です。指導員活動に欠かせない基礎知識が満載の本書を、ぜひご活用ください。なお、本書の概要については、日食
協ニュース３月号８ページをご参照ください。

7月号の内容食と健康■月刊「食と健康」
特集

これでOK!

■体裁：A4判 240ページ 本文カラー印刷■定価：1,650円（税込）■発刊：2022年7月上旬（予定）■送料：1回のご注文金額が3,000円（税込）以上の場合はサービス、
3,000円（税込）未満の場合は一律500円（ただし、送付先が1か所の場合）

飲食店の害虫・ネズミ対策

食品衛生の現場から：従業員の健康管理と事業継続指導員のひろば：指導員活動からの意識改革（群馬県支部

前橋支所）■月刊「食品衛生研究」

食品衛生研究◆東京2020大会における食品安全の取組み◆フグの毒性と毒化◆食品防御と食の安心安全に関する意識調査の概要

定期購読・書籍のご注文、お問い合わせは 公益社団法人日本食品衛生協会 出版部普及課まで
TEL 03-3403-2114 FAX 03-3403-2384 メールアドレス fukyuuka@jfha.or.jp
編集後記

コロナウイルスの影響でさまざまな活動が制限されていましたが、今年はブロック大会や食品衛生指導員全国研修会、食品衛生全国大会なども行う予定となっています。徐々に活動が再開しているなか、収束に向かうことを願うばかりです。
（児玉）
8