2017年度

文部科学省選定 私立大学研究ブランディング事業 プロジェクト報告書

北里大学農医連携教育研究センター年報

2017
年度

文部科学省選定 私立大学研究ブランディング事業 プロジェクト報告書

北里大学農医連携教育研究センター年報

2017 年 度 文 部 科 学 省 選 定 私 立 大 学 研 究
ブランディング事業 プロジェクト報告書・
2017 年度北里大学農医連携教育研究センター
年報の発刊に寄せて
農医連携教育研究センター長

向

井

孝

夫

北里大学は「４病院連携によるチーム医療」、「農医連携」、「感染制御」、「医工連携」、「東洋医学」といった特色ある教育・研究を推進しています。現代社会においては、持続可能な健康長
寿社会の実現を担う人材を育成することが強く求められており、本学ではこれに役立つ教育・研究として「農医連携」の考え方を構築し、「農医連携による教育・研究・普及」に努めてきました。また、学内外にも広く情報発信してきました。
教育面においては、１年次において開講される農医連携論が、「北里の世界」「仕事と人生」とともに総合領域科目に指定され、特色ある科目として初年次教育の特色ある授業科目の一つとなっています。講義の中では、学生自らの発表を取り入れた課題解決型授業を取り入れ、真に学士力を養成するよう努力しています。農医連携論以外の教育では、医学部と獣医学部で展開している「農医連携教育プログラム」や医学部の開講科目である「医学原論」、獣医学部で実施している「八雲牧場実習」等の教育活動をサポートしてきました。
研究活動においては、北里大学の特色ある活動として、「食と健康」、「動物介在医療」、「東洋医学の普及」の 3 つのテーマに焦点を絞り、それぞれ作業部会が核となり、精力的な活動を展開
しております。特に動物介在医療に関しては、日本盲導犬協会との協定が締結され継続して実施できる態勢が整えられています。
さらに、2017 年度は文部科学省による私立大学研究ブランディング事業に選定され、本センターが同事業の中核を担うこととなりました。同事業は 2016 年度から文部科学省により募集が開始された事業です。同事業は大学の特色ある研究を基軸として、全学的な独自色を大きく打ち出す取組みを行う私立大学が選定されるものです。それゆえ同事業では研究課題の成果とともに、大学のビジョンやブランディングコンセプトを情報発信することが強く求められており、同事業を推進することで各大学の特色化や機能強化が図られることが期待されています。
同事業では、「農医連携研究拠点の創出：食を介した腸内環境制御による健康社会構築」との事
業課題のもと、学内の 14 グループが連携しながら研究を展開します。学内に腸内細菌研究に関心を寄せる教員が多く、同事業を多面的に展開できるものと考えています。
農医連携教育研究センターでは、さらなる連携研究を推進するために、各部門の状況の把握に努めるとともに、研究成果を教育や社会に還元するために中心的な役割を果たしていきたいと考えています。

－1－

◉目

次

Ⅰ．センター概要
１．活動趣旨、目的… ………………………………………………………………………………………………………3
２．活動内容………………………………………………………………………………………………………………………3
３．運営体制、組織… ………………………………………………………………………………………………………4

Ⅱ．教育活動１．
「農医連携」に関する講義… ……………………………………………………………………………………5
２．八雲牧場実習・小国町農村実習……………………………………………………………………………7

Ⅲ．研究活動１．私立大学研究ブランディング事業…………………………………………………………………… 10１）プロジェクトの紹介… ………………………………………………………………………………… 10…………………………………………… 12２）プロジェクトメンバー（研究課題代表者）

３）事業実施体制… ……………………………………………………………………………………………… 13４）研究報告…………………………………………………………………………………………………………… 14
２．動物介在医療作業部会………………………………………………………………………………………… 17
３．業績一覧…………………………………………………………………………………………………………………… 20

Ⅳ．普及活動１．第 13 回農医連携シンポジウム・私立大学研究ブランディング事業
キックオフシンポジウム…………………………………………………………………………………… 24１）開催結果…………………………………………………………………………………………………………… 24
２）基調講演…………………………………………………………………………………………………………… 31
２．農医連携教育セミナー………………………………………………………………………………………… 39………………………………………………… 40
３．奄美市民講座「食と健康に関する最新話題」

４．第 15 回 北里疾患プロテオーム研究会…………………………………………………………… 40
５．情報発信…………………………………………………………………………………………………………………… 42

Ⅴ．資料
【諸規程】
１．北里大学農医連携教育研究センター設置規程… ………………………………………… 43
２．北里大学農医連携教育研究センター運営委員会規程… …………………………… 45【会議記録】
１．北里大学農医連携教育研究センター運営委員会 開催記録… ………………… 48
２．北里大学 私立大学研究ブランディング事業関連会議 開催記録… ……… 48－2－

Ⅰ．センター概要

Ⅰ．センター概要
１．活動趣旨、目的〈趣旨〉

学祖北里柴三郎博士は「医道論」のなかで、「人民に健康法を説いて身体の大切さを知らせ、病を未然に防ぐのが医道の基本である」と述べ、医の基本は環境を配慮した予防にあると説いた。予防医学を提唱した北里と同様の発想は古今、農学、医学、環境学、理学などの専門分野における偉大な先達が唱えてきた、「農業は健康を養う説」（新渡戸稲造）、「生き物はすべて土壌の肥沃度に応じて健康か不健康になる」（アレキシス・カレル）といった箴言に象徴される。先達が、環境を通した農学と医学の一体的な理解の重要性を指摘し、専門分野を超えた俯瞰的な視点の必要性を説いている
ことは、数多の著作などから知ることができる。
地球上のあらゆる生命体が共存する 21 世紀の共生社会には、事象と事象をむすびつけ、複眼的な視点に立って指向する考え方が求められる。
生命科学のフロンティアを目指す北里大学は、これまで獲得してきた知識と技術を活用し、食糧生産に関わる農学と人間の健康増進に関わる医学を、環境を媒介として連携させる「農医連携の科学」を 2005 年より提唱してきた。地球規模の複雑な要因をはらむ問題の解決には、「農医連携の科学」の普及発展が必要不可欠であると確信する。
そのために本学は、「北里大学農医連携教育研究センター」を設置し、「農医連携の科学」を基とした教育・研究・普及の活動を通じて健全な社会の形成と人類の福祉の向上を目指すものである。

〈目

的〉本センターは、環境を媒介として農学と医学を連携させる「農医連携の科学」を基とし、本学の農学系学部・研究科及び医療系学部・研究科の密接な連携の下、さらに各学部、併設校、附属病院、附置研究所の連携協力を得、疾病の予防、健康の増進、安全な食品の開発、環境保全型農業の実践、「癒しの農」の実践、環境修復と創造など分野横断型の教育・研究・普及の活動に取り組み、もって健全な社会の形成と人類の福祉の向上に貢献することを目的とする。

２．活動内容⑴

農医連携に関わる教育プログラムの開発及び実践⑵

農医連携に関わる研究の推進

－3－

⑶

農医連携に関わる研究成果の発信及び事業化⑷

農医連携に関わる情報の収集、調査、分析⑸

農医連携に関わる情報発信、普及活動⑹

その他センターの目的達成のために必要な事項

３．運営体制、組織
本センターは、以下の運営体制のもと、活動を推進していく。
本センターは、教育部門と研究部門に分かれている。研究部門では、3 つの作業部会を設けて活動を推進している。

北里大学農医連携教育研究推進体制【北里大学農医連携教育研究センター運営委員会：9 名】◎委員長：向
委

員：小
同 ：林
同 ：菅
同 ：島
同 ：高
同 ：内
同 ：清
同 ：及

井

孝

林

義 典
俊 治
信 弘
香 子
信 彦
由紀子
寛 章
哲 郎

野
袋
松
藤
原
川

夫 獣医学部教授・センター長
薬学部教授・副センター長
医学部教授
海洋生命科学部教授
看護学部教授理学部教授
医療衛生学部教授
北里生命科学研究所教授
東洋医学総合研究所副所長

センター構成員

教育担当【教育担当構成員：2 名】
構成員：向

井

・同

藤

孝

センター長

：齋

医学部

夫

有紀子

准教授

研究・普及担当【食と健康作業部会：6 名】
構成員：向

井

【動物介在医療作業部会：4 名】【東洋医学の普及に関する作業部会：4 名】

孝

夫

構成員：向

井

孝

夫

構成員：向

井

孝

夫

センター長

センター長

センター長

・同

：堤

明

純

・同

：松

浦

晶

央

・同

：小

林

義

典

・同

：林

俊

治

・同

：坂

東

由

紀

・同

：福

田

達

男

・同

：佐

繁

・同

：山

本

宏

明

・同

：及

川

哲

郎

・同

：清

・同

：内

医学部教授
医学部教授

藤

海洋生命科学部教授

和成

医療衛生学部教授

藤由紀子

医療衛生学部教授－4－

獣医学部准教授

北里大学メディカルセンター副院長
北里大学メディカルセンター精神科医長

薬学部教授

薬学部准教授東洋医学総合研究所副所長

Ⅱ．教育活動

Ⅱ．教育活動１．
「農医連携」に関する講義
生命科学の探求をめざす北里大学の学生が、環境を基として「農医連携」の重要性を認識することは、きわめて重要な事項と考え、2007 年より農医連携教育を開始している。
2017 年度の講義等実施状況の詳細は、以下の通り。
〔カリキュラム〕
・目標：「農医連携の科学」を理解し、総合的な考え方や知識・技能を身に着ける。
①

農医連携論

1 年次生、後期、1 単位 （一般教育部）

②

獣医学概論

1 年次生、前期、1 単位 （獣医学部獣医学科）③

動物資源科学概論 1

1 年次生、前期、2 単位 （獣医学部動物資源科学科）④

動物資源科学概論 2

1 年次生、後期、2 単位 （獣医学部動物資源科学科）⑤

動物科学概論2 年次生、後期、2 単位 （獣医学部生物環境科学科）⑥

医学原論・医学原論演習

1 年次生、通年、47 時間 （医学部）⑦

農医連携特定講義 1

2 年次生、後期、1 単位 （獣医学部動物資源科学科）⑧

農医連携特定講義 22 年次生、後期、1 単位 （獣医学部動物資源科学科）⑨

農医連携特定実習 1（医科実験動物学） 3 年次生、前期、1 単位 （獣医学部動物資源科学科）⑩

農医連携特定実習 2（精神医学入門）

3 年次生、前期、1 単位 （獣医学部動物資源科学科）⑪

農医連携特定実習 3（食品安全学）

3 年次生、前期、1 単位 （獣医学部動物資源科学科）⑫

農医連携特定実習 4（生殖医療概論）

3 年次生、前期、1 単位 （獣医学部動物資源科学科）

⑬

生命倫理学

3 年次生、後期、2 単位 （獣医学部動物資源科学科）○ 2017 年度農医連携論※ 2017 年度農医連携論受講者数
薬
獣

学
医

部：
学

6名

部：207 名海洋生命科学部：143 名
看
理

護

学
学

部：

1名

部： 15 名医 療 衛 生 学 部：

3名

合計：375 名－5－授 業 期 間科

目名2017 年度

後期

向井

孝夫

担

向井

孝夫／ほか

者

指定なし

火２

≪履修推奨科目≫

農医連携論

科目責任者
当

授 業 対 象

単

位

数

１単位

教 育 目 標農医連携ってなんだろう？という疑問を持つ学生諸君も多いだろう。本講義では、生命科学を基軸に学ぶ本学の学生諸君にとって、持続可能な健康社会を構築するために食や環境と健康のつながり、すなわち「農」と「医」の連携を理解することがいかに重要であるかを学び、現代社会あるいは将来起こり得る問題を幅広い視点で抽出し，解決する力を習得することを最終目標とする。

教 育 内 容本講義は、北里研究所各部門に所属する教員によって担当される。人の健康とは何かを講義した上で、健康に及ぼす正と負の影響に関する食や環境問題の現状を紹介する。また、学生諸君においても、身近な健康問題と食や環境とのつながりを自発的に調べてもらい、問題解決への道筋を議論し、考えてもらう。

教 育 方 法オムニバス形式の講義となる。プリント、パソコンによるプレゼンテーション、ビデオの上映などにより情報を発信し、同時に問題意識を講師と学生が共有できるようにする。また、発表の場を設け、討論の場を設ける。

準 備 学 習 予習：ガイダンス時に紹介する授業内容に関連した文献を読んでおくこと。
（予習・復習） 復習：授業中に取り上げた文献を読み直すこと。
回
1

担当者

項目

向井孝夫 いまなぜ農医連携か？
（農医連携 ～北里大学発 農医連携（概説）～
教育研究
センター・
獣医学部）
佐藤 繁 海洋生物の多様性と健康とのつながり
（海洋生命
科学部）
堤 明純 健康とは？
（医学部） ～医学からみた農医連携～

授業内容

北里大学で農医連携を推進する意義を理解する。

海洋に生息する多様な生物は、食糧・医薬品などの生物資源としてだけではなく、地球環境の維持を通じて我々の健康に大きく貢献している。海洋生物の多様性の重要性について考える。
3
健康とは何かを理解するとともに、疾病を予防し、健康な状態で生命を延長し、身体的・精神的機能の増進をはかるために、食に関わる健康リスクと予防について視野を広げる。
4伊藤道彦 陸生生物の多様性と健康とのつながり
地球上には 200 万種ほどの生物種が存在すると考えられている。生命進化と（理学部）
生物多様性について、環境とゲノム進化という観点から概説する。さらに、生物の多様性・食・環境・疾病とのつながりを進化学的観点から考える。
5
清 和成 環境汚染と私たちの健康
人類は産業革命以後、物質的な豊かさの恩恵には恵まれたが、一方では有害（医療衛生
物質の的確な管理や制御ができず、環境汚染や職業性暴露から多くの被害者
学部）を発生させてきた。また、開発途上国では、今なお基本的な衛生問題に直面している。現在の環境問題や衛生問題を、世界を見渡して解説・議論する。
6
堤 明純 医学からみた食の安全・安心
公衆衛生学的な視点から、食品の安全・衛生と食行動を材料に、健康障害の（医学部）予防について考える。食品中の化学物質、微生物が健康に及ぼす影響及び評価について理解し、リスク回避のために生産、加工・流通、消費に渡って取るべき行動について考える。
7
小林義典 食と医薬、生活習慣と健康「健康長寿」
は、現代人が実現すべき大きな目標の１つである。古来、
人類は「不（薬学部） ～東洋医学の視点から～老長生」を夢とし、それを実現するために、様々な考察や試みが行われてきた。
本講義では、「健康長寿」を実現するためのツールとしての食と医薬、生活習慣の改善について、東洋医学の視点から考察する。
8 寳示戸雅之 世界の食料生産と健康・環境保全の接点 ハーバーボッシュ法から始まる世界の食糧増産と人口増大。様々な環境影響（獣医学部） と八雲牧場に対し人類はどのように対応していけば良いか、八雲牧場の取り組みを事例に、持続可能な農業生産の重要性を、深く広く考察する。
9饗庭尚子 農医連携による新しい試み
北里大学メディカルセンターで実践している動物介在活動 / 療法を紹介する
向井孝夫 ～動物介在医療の実践的取組～
とともに、その意義について理解する。
（農医連携
教育研究
センター）
10 向井孝夫・ 総合討論
21 世紀における農医連携のあるべき姿を考える。そのために、学生の意見
佐藤 繁
をとりまとめ、討論・発表する場を設置する。履修者数によってグループ分（海洋生命
けし、数回に分けて行う。
科学部）
・【注意事項】
齋藤有紀子
この講義は全 10 回です。10 回目の最終講義は、履修者数によりグループ分（医学部）
けし、グループ毎に講義日が異なります（曜日・時限は変更なし）。グルー
プ及び 10 回目の講義日については後日掲示にてお知らせします。
2

到 達 目 標21 世紀には農医連携の科学が不可⽋であるとの理解ができる。農と医の歴史的背景が理解できる。

成績評価の
方法と基準

試験方法：レポート
実施時期：試験期間内評価は最後の講義時間に課すグループワークによる発表内容およびレポートにより総合評価する。なお、⽋席は減点する。

学 生 へ のメッセージ

持続可能な健康社会を構築するためには、専門分野の境界を超えて、課題を解決することが大切であることを伝えたい。
北里ならではの考え方が「農医連携」です。ぜひ受講して下さい。

教科書・参考書
参考書

書

名

著

北里大学農医連携学術叢書第 1 号～第 8 号

陽

－6－
−1−

捷行

者

名

出 版 社 名
養賢堂

定 価
（円）

Ⅱ．教育活動

２．八雲牧場実習・小国町農村実習
本学獣医学部および医学部では、毎年 8、9 月に獣医学部附属フィールドサイエンスセンター（FSC）にて実習を実施している。また、医学部は八雲牧場実習のほかに小国町農村実習も実施している。学生が自ら体験して学ぶことで、農医連携を肌で感じる機会となっている。
詳細は以下のとおり。

〈八雲牧場実習〉◇獣医学部
獣医学部動物資源科学科 2 年生の牧場実習が、2017 年 8 月 2 日から 9 月 7 日の間、４期にわたり獣医学部附属 FSC 八雲牧場（北海道二海郡八雲町）において実施された。北海道新幹線の開業により、十和田キャンパスから八雲牧場への移動時間が短縮されたため、2016 年度から、3 泊 4 日の行程となっている。
本実習では、獣医学部附属 FSC 八雲牧場における環境保全型畜産の体験を通して、畜産に関する専門知識に加え、「生命の営み、食の安全性、環境と健康のつながり」を理解することを目的としている。
2017 年度の牧場実習では大きな事故もなく、夏期休業中の実習に参加できなかった学生に対しては、冬期休業中に補講を行うなどして対応し、全員が無事実習を終えることができた。また、いずれの日程も、天候の大きな乱れはなく、予定通りの実習を行うことができた。
八雲牧場実習の主な目的は、FSC 八雲牧場における体験学習を通して、肉牛生産牧場での作業体
系、作業機械・管理器具等の用途・取り扱い、家畜の管理法について学ぶとともに、資源循環型畜産の実践牧場である八雲牧場の特徴を理解することである。実習１日目は、八雲牧場に到着後、半日をかけて牧場内を歩きながら八雲牧場の概要について説明を受けた。２日目は４班に分かれて、除角、去勢などの肉牛管理作業や牧柵の設置、植生調査などの草地管理作業を体験した。３日目は、午前中に八雲町内にある本学卒業生が経営する個人牧場と町営の育成牧場を見学した。午後からは牛群の移動実習を行い、団体作業の実践を体験した。また、八雲牧場で生産された牛肉と市販の牛肉、搾りたての牛乳と市販乳といった生産物の味の比較に関する実習も行った。最終日は、牧場ラリー形式の実習総合テストと反省会を実施した。
八雲牧場は、資源循環型畜産（環境保全型畜産）を実践する牧場で、完全自給飼料による肉牛生産を行っており、化学肥料や農薬を一切使わない有機畜産の認定も受けている。そのため、現在は収束しているが、イナゴやヒナバッタが大量発生して牧草を食い荒らし、飼料の収量が減少するなどの問題が発生していた。実習を指導した FSC 教職員からは、捕獲によるバッタの駆除や牧草の刈り取り時期の工夫などさまざまな対策を行って収量確保に努めてきたことが紹介された。学生は、有機畜産の先進事例を実践する上で生じた問題とそれに対する牧場の対応を知ることで、食料生産の－7－

困難さや生命の営みを、身を持って理解することができたと思われる。
農医連携教育研究センターでは、食・環境と健康のつながりについて実践的に理解を深める場として、八雲牧場の活用を推進していく予定である。

以下に、実施日程と参加学生人数および実習担当者を記した。
班

出発日

帰着日

人数

引率教員

Ａ

8 月 2 日（水） 8 月 5 日（土） 35 名（男子 12 名，女子 23 名） 東・高岸Ｂ

8 月 7 日（月） 8 月 10 日（木） 35 名（男子 15 名，女子 20 名） 松浦・小宮Ｃ

8 月 28 日（月） 8 月 31 日（木） 34 名（男子 11 名，女子 23 名） 山本・落合

Ｄ

9 月 4 日（月） 9 月 7 日（木） 36 名（男子 17 名，女子 19 名） 有原・桃沢【実習指導担当者】○講義：小笠原英毅（助教）、佐藤正之（非常勤講師 ･ 佐藤牧場）、荻本正（非常勤講師・八雲町農林課）○牧場案内：小野泰、小笠原英毅○家（非常勤講師 ･ 開業獣医）
畜：山田拓司、森岡 愛、工藤翔太郎、小笠原英毅、牛木信夫獣医師○草地：庄司勝義、小野○食肉（官能検査）：小笠原英毅、森岡

泰、佐藤真毅、小笠原英毅
愛、松本英典

○実習総合テスト：牧場職員○反 省 会：牧場教職員、獣医学部引率教員◇医学部
医学部では、「人間性豊かで優れた医師を育てる」という基本理念に基づき、1 年次の必修授業「医学原論演習」として、北海道八雲牧場実習・熊本県小国町農村実習を行なっている。いずれも 3 泊 4日、豊かな自然と生命に触れる共同生活を通して、自律と自立する心、他者への思いやり、生命への慈しみ、専門職としての責任ある態度、自尊の心、農医連携について学習する。
2017 年度八雲牧場実習では、2 班に分かれて以下のテーマでフィールドワークと学習を行った。
例年を踏襲するプログラムとして、自然循環型牧場の仕組み、有機土壌と微生物と植物の共生、牧草と雑草の生態、有機蜂蜜栽培見学、防疫施設のあり方、自然と動物の共生、放牧牛の観察、牛の誘
導、販売活動と研究、渓流生態観察など。新しく導入したプログラムとして、八雲町の学習、地元医師による八雲町の地域医療紹介、国際基準に基づく渓流観察と評価の実習など。学生は、牧場の自然や動物を観察し、河川の生物・植生を記録することで、新しい知識と視点を、身をもって会得して帰ってきた。
2017 年度小国町農村実習では、北里柴三郎記念館・北里文庫・貴賓館見学ののち、地域医療医師による熊本震災時の医療体制に関する講演を伺った。その後、2 〜 3 人ずつに分かれての農村体験－8－

Ⅱ．教育活動（畑仕事、野菜収穫・出荷、草刈り、薪割り、乳牛の世話、地産地消料理、木工、風呂焚きなど）、家族との交流を通し、農村体験だけでなく、震災や地域の医療事情の話に耳を傾け、被害現場の風景に直に接することで、今年ならではの学びがあった。また、例年のことであるが、地域のつながりや、
人の温かさを実感して帰途につく学生が多いのも、小国実習の特徴である。

八雲 1 班

8 月 20 日（日）〜 8 月 23 日（水）27 名（男子 16 名、女子 11 名）引率５名

八雲 2 班

8 月 23 日（水）〜 8 月 26 日（土）4 名（男子 2 名、女子 2 名）引率２名

小国実習

8 月 27 日（日）〜 8 月 30 日（水）61 名（男子 35 名、女子 26 名）引率６名－9－Ⅲ．研究活動
研究活動については、「食と健康」、「動物介在医療」、「東洋医学の普及」の３つのテーマに焦点を絞り、それぞれの作業部会が核となり、活動を展開している。2017 年度は、私立大学研究ブランディ
ング事業に選定され、さらなる研究活動を行っている。詳細は以下のとおりだが、食と健康作業部
会及び東洋医学の普及に関する作業部会の活動は私立大学研究ブランディング事業と重複する部分が多いため、割愛する。

１．私立大学研究ブランディング事業
１）プロジェクトの紹介
本学は、2017 年度、文部科学省が実施している私立大学研究ブランディング事業に申請し、支援対象校として選定された。この事業は、学長のリーダーシップの下、優先課題として全学的な独自色を大きく打ち出す研究に取り組む私立大学に対し、施設費・設備費と経常費を一体的に支援するものである。2017 年度の募集においては、188 校中 60 校が選定され、うち、タイプＡ（社会展開型）
は 33 校、タイプＢ（世界展開型）は本学を含む 27 校が選定された。
事 業 名

農医連携研究拠点の創出：食を介した腸内環境制御による健康社会構築

参画組織

獣医学部、薬学部、医学部、海洋生命科学部、理学部、医療衛生学部、東洋医学総合研究所、北里大学メディカルセンター

事業概要

本事業は、腸内環境制御により人類の健康増進を図ろうというものであり、腸内細菌叢の構成異常（dysbiosis）が関与する病態進展のメカニズムを明らかにするとともに、生活習慣の一つである食を介して疾病発症を予防しようとするものである。
本事業は国民の健康に多大に貢献するもので、将来ビジョンおよびブランドコンセ
プト「微生物と農医連携で人類の健康に貢献する北里大学」を世界に発信する事業である。

－ 10 －

Ⅲ．研究活動－ 11 －

２）プロジェクトメンバー（研究課題代表者）【腸内環境解析チーム】①ビフィズス菌のヒト腸内共生因子の探索
研究代表者：岡田 信彦（薬学部教授）
共同研究者：西山 啓太（薬学部助教）②新規プロバイオティクスの探索と効率的な利用研究代表者：向井 孝夫（獣医学部教授）
共同研究者：山本 裕司（獣医学部講師）③便中ペプチドの比較分析法の開発と腸内環境の状態を反映するペプチドの探索（2017 年度の課題「便中ペプチド抽出法の開発」）
研究代表者：小寺 義男（理学部准教授）【病態モデル解析チーム】④腸内細菌叢の変化による心臓突然死の抑制機構の解明と予防への応用研究代表者：今井 浩孝（薬学部教授）
共同研究者：幸村 知子（薬学部助教）、坂本 太郎（薬学部助教）⑤食餌誘導性肥満進展における NKT 細胞の役割－特に腸内細菌叢との関連について研究代表者：岩渕 和也（医学部教授）
共同研究者：佐藤雅（医学部助教）⑥大腸炎・がん自然発症モデルマウスを用いた病態形成における腸内細菌の役割
研究代表者：片桐 晃子（理学部教授）
共同研究者：石原沙耶花（理学部助教）⑦腸内細菌叢の構成異常による慢性炎症の亢進とその予防に関する研究研究代表者：向井 孝夫（獣医学部教授）
共同研究者：山本 裕司（獣医学部講師）⑧肥満妊婦の腸内細菌を介する肥満発症の評価研究代表者：鈴木 喜博（獣医学部助教）⑨急性炎症動物モデルにおける腸内細菌由来の水素ガス産生能およびメタゲノム解析による腸内細菌叢変化の評価
研究代表者：小久保謙一（医療衛生学部准教授）
共同研究者：小林 弘祐（医療衛生学部教授）、小林 こず恵（医療衛生学部助教）【臨床研究チーム】⑩妊婦と新生児における腸内細菌叢の解析・ハイリスク児の検討
乳児期の発達・栄養と腸内細菌との関連研究代表者：坂東 由紀（医学部准教授）
共同研究者：伊藤 尚志（北里生命科学研究所特任助教）、釼持 学（医学部講師）、
大岡 麻里（医学部助教）⑪肺炎治療における抗菌薬投与が呼気中水素濃度に与える影響の検討
研究代表者：久保田 勝（医学部准教授）
共同研究者：笠島 真志（医学部助教）⑫実験動物及びヒトの腸内細菌叢に及ぼす漢方薬の効果研究代表者：及川 哲郎（東洋医学総合研究所副所長）
共同研究者：遠藤

真理（東洋医学総合研究所上級研究員）、伊藤－ 12 －

直樹（東洋医学総合研究所上級研究員）

Ⅲ．研究活動【食品機能評価チーム】⑬魚肉ペプチド摂取による腸内細菌叢の変化研究代表者：渡部 終五（海洋生命科学部特任教授）
共同研究者：池田 大介（海洋生命科学部准教授）、水澤奈々美（海洋生命科学部特任助教）⑭食品タンパク質種の違いが寿命および老化に及ぼす影響と腸内細菌叢との関連性についての研究
研究代表者：落合   優（獣医学部講師）
共同研究者：向井 孝夫（獣医学部教授）⑮腸内細菌の短鎖脂肪酸産生による生活習慣病発症および進行に対する影響解析
研究代表者：内藤由紀子（医療衛生学部教授）
共同研究者：大西 浩之（医療衛生学部講師）

３）事業実施体制－ 13 －

4）研究報告
本事業では、農医連携という新しい学際領域を成熟させ、「食を介した腸内細菌叢制御による宿主
生体恒常性の維持と疾病予防」を目指すことを最大の目的とした。この目的を達成するため、次の目標・実施計画を立て、15 課題についての研究を進めた。
⑴

腸内環境解析チーム：【目標】
他チームへの提供を前提としたプロバイオティクス候補株を探索するとともに多様かつ複雑な腸内細菌叢のバランスが維持される要因や腸内環境の状態を評価するためのバイオマーカーとして便中ペプチドに注目しペプチドの網羅的解析を進める。

【実施計画】①ビフィズス菌が有する腸内細菌叢形成におけるシアリダーゼの役割、②プロバイオティクス特性としてのストレス耐性機構の解析とそれに基づく新規プロバイオティクスの探索、③糞便中のタ
ンパク質・ペプチドを高効率に再現性良く抽出する方法を検討する。

【成果】
当初予定していた計画を変更し、ビフィズス菌のシアリダーゼの役割に焦点を絞り検討した結果、シアリダーゼが栄養共生に関与していることが示唆された。またプロバイオティクス利用のためのストレス耐性機構解明のための変異株取得に成功したこと、複数のプロバイオティクス候補株を分離できたことが成果である。また糞便からペプチド画分の精製と解析技術に関する課題を提起できた。

⑵

病態モデル解析チーム：【目標】
種々の病態モデル動物を用いて、特定の腸内細菌が疾患発症の原因になっている可能性とそのメカニズムを評価する。

【実施計画】
第一に肥満に着目し、④食餌誘導性肥満における NKT 細胞の役割に影響を与える腸内細菌を中心とした諸因子の解析、⑤妊娠期や泌乳期の高脂肪食摂取が腸内細菌を介した産子の健康状態に及ぼす影響、⑥胆汁酸の一種であるコール酸が腸管バリア機能に及ぼす影響を調べる。心臓突然死モ
デルにおいては、⑦突然死に及ぼす腸内細菌の役割や致死を抑制できる食材や医薬品の探索を行う。大腸炎自然発症モデルにおいては、⑧発症に及ぼす腸内細菌の特定と炎症発症に及ぼすメカニ－ 14 －

Ⅲ．研究活動

ズムの解明を行う。急性肺障害モデルマウスにおいて、⑨炎症抑制作用がある水素ガスの体内動態を解析する。

【成果】
いずれの課題においても目的としたモデル動物を作製あるいは入手し、それぞれの病態を確認することができた。また、一部の課題を除いて、それぞれの病態の発症や病態の制御に腸内細菌叢あるいは特定の腸内細菌が寄与していることが示唆された。特に④や⑧の課題では、腸内細菌の役割についても一部明らかにすることができた。

⑶

臨床研究チーム：【目標】
乳児の腸内細菌叢と疾病の発症や成人に対して炎症発症や治療薬の効果への腸内細菌叢の寄与について評価する。

【実施計画】⑩早産児、低出生体重児の腸内細菌叢の構成と糖尿病、肥満、アレルギー発症との関連、また消化管手術、小腸切除患者の腸内細菌叢を解析のための実験計画を立案する。⑪肺炎治療における抗菌薬投与を評価するため、抗炎症作用を示す呼気中水素濃度を測定する。⑫大腸炎に関する臨床研究に向けた実験計画の立案と実験動物での基礎実験を行う。

【成果】
具体的実験計画が立案され次年度の臨床研究に向けた準備が整った状況となった。また、課題⑪
においては、細菌性肺炎患者において投与された抗菌薬の違いにより呼気水素濃度に差があることを認めている。

⑷

食品機能評価チーム：【目標】
食およびビフィズス菌などのプロバイオティクスを利用した腸内細菌叢制御による疾病予防の可能性を評価する。

【実施計画】⑬魚肉ペプチドの腸内細菌叢に及ぼす影響と宿主の健康状態に及ぼす影響の解析、⑭レプチン欠
損肥満糖尿病モデルマウスを用いて、プロバイオティクスや水溶性食物繊維の腸内細菌叢や病態に及ぼす効果を解析する。また⑮老化促進モデルマウスおよび 2 型糖尿病モデルマウスを用いて、腸－ 15 －

内細菌叢を介した食品タンパク質の寿命や老化に及ぼす影響を解析する。また、連携を深める観点
から、情報交換会を開催する。

【成果】
課題⑬において魚肉ペプチドを調製し、ヒト投与試験を実施している状況にある。課題⑭および⑮に関しては、それぞれのモデル動物に、対象としたプロバイオティクスや食品成分を投与し、それぞれの病態に及ぼす影響を解析しており、次年度以降の研究を進めるうえでの成果を得ることができた状況にある。

－ 16 －

Ⅲ．研究活動

２．動物介在医療作業部会
北里大学メディカルセンター副院長

坂東由紀

北里大学獣医学部准教授

松浦晶央

北里大学メディカルセンター非常勤職員

饗庭尚子

北里大学メディカルセンター教務課

小林眞紀

2017 年度は北里大学メディカルセンター（KMC）において病棟訪問活動を 40 日間実施し、延べ人数 89 名（実人数 41 名）の患者様へ動物介在療法を行った。動物介在医療運営委員会を 2 回開催し、業務分担や運用体制について協議した。大きな出来事としてはハンドラーの評価、NHK からの取材
依頼、農医連携特定実習の受入れおよび日本盲導犬協会創立 50 周年記念式典への出席が挙げられる。

本年度に行った本部会の活動を以下にまとめた。

１．委員会開催履歴
第１回動物介在医療運営委員会
日

時 ： 2017 年 7 月 26 日（水）16：00 ～ 17：15

場

所 ： 北館 6 階旧武田バイオ事務室

出席者 ： 坂東由紀、山本宏明、扇田道子、上瑞穂、梶ヶ谷直子、桒原慶太、中野秀秋、小林眞紀、
饗庭尚子、松浦晶央、小倉隆史
欠席者 ： 原田敏恵、岡田和子、小倉匡俊

第２回動物介在医療運営委員会
日

時 ： 2018 年 2 月 28 日（水）16：00 ～ 17：10

場

所 ： 北館 6 階旧武田バイオ事務室

出席者 ： 坂東由紀、山本宏明、原田敏惠、上瑞穂、梶ヶ谷直子、桒原慶太、小林眞紀、饗庭尚子、
小倉隆史
欠席者 ：扇田道子、岡田和子、中野秀秋、松浦晶央、小倉匡俊

２．AAA/AAT 病棟訪問活動
実施患者数：延べ人数 89 名、実人数 41 名
実施期間：2017 年 4 月 1 日～ 2018 年 3 月 31 日

－ 17 －

―活動詳細－

4月
5月

6月

7月

8月

9月

10 月

11 月

12 月

実施日

延べ実施
患者数

実人数

内訳
（延べ人数）

未実施

－

－

－

6

3N：4 名3A：4 名4B：1 名5B：1 名10

8

4N：1 名4A：4 名
4B：2 名5A：3 名2

2

3N：1 名5B：1 名9

4

3N：3 名
4N：2 名
4A：2 名5A：1 名5B：1 名9

2

4N：2 名4A：4 名5A：3 名6

5

3N：1 名3A：1 名5A：4 名8

3

3N：2 名4B：4 名5A：2 名2

3N：1 名4N：5 名
4B：2 名5A：1 名4

4N：3 名
4A：1 名4B：1 名
6A：1 名3

4N：5 名
4B：2 名5A：3 名3A：1 名4N：4 名5A：4 名
6A：1 名

10、16、24、31
4 日間

8、14、21、27
4 日間
19、26

2、22、30

2 日間

3 日間

6、13、20、26
4 日間
4、12、24

1、8、16

3 日間

3 日間

1、7、14、20、27
5 日間

10

9

1月

10、17、26、31
4 日間

2月

7、14、21、28
4 日間

3月

7、14、20、28
4 日間

10

2

合計

40 日間

89 名

41 名

6

10

－ 18 －

Ⅲ．研究活動

３．大きな出来事（１）ハンドラーの評価について
 ハイクの卒業後、後継犬であるモカ 1 頭に対し 2 名のハンドラーで活動している。活動の安心・安全性の向上と当院ハンドラーのスキルアップを目的に外部機関による評価を行った。
（最終評価日：2018 年 3 月 28 日）【評価機関：公益財団法人

日本盲導犬協会】

なお、評価結果についてはそれぞれハンドラーに通知し、委員会でも共有している。

（２）NHK からの取材依頼について
NHK 政策局科学・環境番組部ディレクターより取材依頼があった。
NHK スペシャル「人間とイヌの共進化の絆（仮題）」（2018 年秋ごろ放送）
内容精査等を行い、取材を受けることとなった。
（2018 年 6 月現在、手続きを進めている。）（３）農医連携特定実習の受入れ（2017 年 8 月 30 日）
獣医学部 5 名の実習生を受け入れた。
午前中：講義、午後：AAT の活動見学を行った。

（４）研究について（2017 年 10 月～ 2018 年 1 月）
対象者：18 歳～ 49 歳の方
内容：被験者、イヌ、ハンドラーにホルター心電図を装着し、安静時と犬とのふれあい時に計測した心拍変動を解析し、犬とのふれあいを行うことで、心拍がどのように推移するか観察する。
また、同時にアミラーゼ濃度の計測も行う。

参加者：33 名（５）日本盲導犬協会の創立 50 周年記念式典
日

程：10 月 6 日（金）場

所：京王プラザホテル（新宿）出席者：山本宏明（北里大学メディカルセンター精神科医師）

４．今後の課題について活動中のモカ（2010 年 4 月 30 日生まれ）も 8 歳になるため、後継犬並びに新しいハンドラーの育成を考慮する必要がある。

－ 19 －

３．業績一覧
論文発表：（1）Nishiyama K. Study of the adherence properties of Lactobacillus and Bifidobacterium species
to intestinal tract and application to the prevention of pathogenic infection. Milk Science 2017;
66（3）: 219-226.
（2）Nishiyama K, Yamamoto Y, Sugiyama M, Takaki T, Urashima T, Fukiya S, Yokota A, Okada
N, Mukai T. Bifidobacterium bifidum Extracellular Sialidase Enhances Adhesion to the
Mucosal Surface and Supports Carbohydrate Assimilation. MBio 2017; 8（5）: e00928-17.
（3）Fujimoto M, Goto R, Haneda T, Okada N, Miki T. Salmonella enterica Serovar Typhimurium
CpxRA two-component system contributes to gut colonization in Salmonella-induced colitis.
Infect Immun. 2018; 86（7）: e00280-18.
（4）Miki T, Okada N, Hardt WD. Inflammatory bactericidal lectin RegIII㌼: Friend or foe for the
host? Gut Microbes 2018; 9（2）: 179-187.
（5）Goto R, Miki T, Nakamura N, Fujimoto M, Okada N. Salmonella Typhimurium PagP- andUgtL-dependent resistance to antimicrobial peptides contributes to the gut colonization. PLoS
One 2017; 12（12）: e0190095.
（6）岡田信彦，羽田健．サルモネラⅢ型エフェクターによる炎症抑制機構．細胞 2017; 49（11）：572577．
（7）西 山啓太 , 向井孝夫 . ビフィズス菌と腸粘膜との相互作用に関わる因子 . 日本乳酸菌学会誌
2018; 29（1）: 13-18.
（8）Fujimoto K, Hayashi A, Kodera Y, Saito T, Toki T, Ogawa A, Kamata Y, Takano K, Katakami
H, Shichiri M. Identification and quantification of plasma freesalusin-㌼, an endogenous
parasympathomimetic peptide. Sci Rep. 2017; 7（1）: 8275.
（9）Akiya M, Yamazaki M, Matsumoto T, Kawashima Y, Oguri Y, Kajita S, Kijima D, Chiba R,
Yokoi A, Takahashi H, Kodera Y, Saegusa M. Identification of LEFTY as a molecular marker
for ovarian clear cell carcinoma. Oncotarget 2017; 8（38）: 63646-63664.
（10）Tsuru M, Sata M, Tanaka M, Umeyama H, Kodera Y, Shiwa M, Aoyagi N, Yasuda K,
Matsuoka K, Fukuda T, Yamana H, Nagata K. Retrospective Proteomic Analysis of a Novel,
Cancer Metastasis-Promoting RGD-Containing Peptide. Transl Oncol. 2017; 10（6）: 998-1007.
（11）Eshima K, Misawa K, Ohashi C, Iwabuchi K. Role of T-bet, the master regulator of Th1
cells, in the cytotoxicity of murine CD4+ T cells. Microbiol Immunol（in press）2018. doi: 10.
1111/1348-0421.12586（12）Ren Y, Sekine-Kondo E, Shibata R, Kato-Itoh M, Umino A, Yanagida A, Satoh M, Inoue K,
Yamaguchi T, Mochida K, Nakae S, Van Kaer L, Iwabuchi K, Nakauchi H, Watarai H. A
novel mouse model of iNKT cell-deficiency generated by CRISPR/ Cas9 reveals a pathogenic－ 20 －

Ⅲ．研究活動

role of iNKT cells in metabolic disease. Sci Rep 2017; 7（1）: 12765. doi: 10.1038/s41598-01712457-4（13）Takano S, Uchida K, Inoue G, Miyagi M, Aikawa J, Iwase D, Iwabuchi K, Matsumoto T,
Satoh M, Mukai M, Minatani A, Takaso M. Nerve growth factor regulation and production
by macrophages in osteoarthritic synovium. Clin Exp Immunol 2017; 190（2）; 235-243. doi:
10.1111/cei.13007（14）Takano S, Uchida K, Miyagi M, Inoue G, Aikawa J, Iwabuchi K, Takaso M. Adrenomedullin
regulates IL-1β gene expression in F4/80+ macrophages during synovial inflammation. J
Immunol Res 2017; 2017: 9832430. doi: 10.1155/2017/9832430（15）Nishikimi A, Koyama Y, Ishihara S, Kobayashi S, Tometsuka C, Kusubata M, Kuwaba
K, Hayashida O, Hattori S, Katagiri K. Collagen–derived peptides modulate CD4+ T-celldifferentiation and suppress allergic responses in mice. Immunity, Inflammation and Disease2018; 6（2）: 245-255. [Epub 2018 Feb 1.] doi: 10.1002/iid3.213（16）Inoue D, Suzuki Y, Morohoshi J, Sei K. Polyhydroxybutyrate accumulation ability andrelevant microbial populations in acetate-fed mixed microbial cultures enriched from
activated sludge under different temperature conditions. Japanese Journal of Water
Treatment Biology 2017; 53（2）: 57-67.
（17）Furukawa T, Jikumaru A, Ueno T, Sei K. Effect to inactivation of antibiotic-resistant genes
using chlorine disinfection. Water 2017; 9（7）: 547（1-9）．
（18）Kuroda M, Ogata Y, Yahara T, Yokoyama T, Ishizawa H, Takada K, Inoue D, Sei K, Ike
M. Draft genome sequence of Sphingobium fuliginis OMI, a bacterium that degrades
alkylphenols and bisphenols. Gemone Announcements 2017; 5（47）: e01323-17.
（19）Ghaju Shrestha R, Tanaka Y, Malla B, Bhandari D, Tandukar S, Inoue D, Sei K, Sherchand
JB, Haramoto E. Next-generaiton sequencing identification of pathogenic bacterial genes andtheir relationship with fecal indicator bacteria in different water sources in the Kathmandu
Valley, Nepal. Sci Total Environ 2017; 601-602: 278-284.
（20）山 本哲史，井上大介，黒田真史，瀧寛則，清和成，斎藤祐二，池道彦 . 1,4- ジオキサン分解菌
Pseudonocardia sp. N23 を用いた化成品製造工業排水処理システムの開発 . 用水と廃水 2018;60（2）: 139-150.
（21）I noue D, Suzuki Y, Sawada K, Sei K. Polyhydroxyalkanoate accumulation ability andassociated microbial community in activated sludge-derived acetate-fed microbial culturesenriched under different temperature and pH conditions. Journal of Bioscience andBioengineering 2018; 125（3）: 339-345.
（22）Matsuura A, Inoue S, Irimajiri M, Hodate K. Maximum permissible load for Kiso horses
trotting over a short, straight course. Anim. Sci. J. 2018; 89（1）:232-236.
（23）Ono A, Matsuura A, Yamazaki Y, Sakai W, Watanabe K, Nakanowatari T, Kobayashi H,－ 21 －

Irimajiri M, Hodate K. Influence of riders’ skill on plasma cortisol levels of horses walking onforest and field trekking courses. Anim. Sci. J. 2017; 88（10）:1629-1635.
研究発表：（1）西山啓太，ビフィズス菌の宿主腸粘膜への定着機構，森永乳業創業 100 周年記念国際シンポジウ
ム，東京（2018.1）．［招待講演］（2）西山啓太，ビフィズス菌の宿主腸粘膜への定着に関わる菌体表層タンパク質の機能解析，日本乳酸菌学会 2017 年度秋期セミナー，東京（2017.11）．
［招待講演］（3）Nishiyama K, Okada N, The extracellular Sialidase from Bifidobacterium bifidum modulates
bacterium-host interactions and supports the assimilation of carbohydrates, 12th International
Symposium on Lactic Acid Bacteria, The Netherlands（2017.8）．
［一般講演］（4）石鍋雄也，羽田健，岡田信彦，サルモネラ III 型エフェクター SseKs の機能解析，第 30 回北里大
学バイオサイエンスフォーラム，十和田（2017.8）．
［口頭発表］（5）松田茂樹，岡田信彦，羽田健，サルモネラ遅発性炎症を誘導する III 型エフェクターの同定，第20 回北里微生物アカデミー研究集会，十和田（2017.8）．
［口頭発表］（6）松田茂樹，羽田健，岡田信彦，サルモネラ T3SS-1 非依存的炎症に関与するエフェクターの同定，
第 91 回日本細菌学会総会，福岡（2018.3）．
［ポスター発表］（7）西山啓太，菅原宏祐，小田巻俊孝，福田真嗣，高木孝士，山本裕司，向井孝夫，清水（肖）金忠，岡田信彦，大澤朗，Bifidobacterium longum subsp. longum が有する Fim 線毛の腸管定着における役割とポリマー化に関わるモチーフの探索，日本乳酸菌学会 2017 年度大会，福岡宗像市（2017.
7）．
［口頭発表］（8）磯 奏 子，齋 藤 史，原 翔，小 泉 亮 子，大 塚 雅 也，吹 谷 智，横 田 篤，山 本 裕 司，向 井 孝 夫，
Bifidobacterium animalis subsp.lactis におけるストレス耐性遺伝子の探索，日本酪農科学シンポジウム，十和田（2017.8）．
［ポスター発表］（9）高橋翼，原翔，河田貴裕，山本裕司，向井孝夫，Lactobacillus gasseri における緊縮応答を介したストレス耐性能の向上，日本酪農科学シンポジウム，十和田（2017.8）．
［ポスター発表］（10）小田沙也加，山本裕司，向井孝夫，Bifidobacterium breve におけるスルファターゼ様遺伝子の探索及び機能解析，日本畜産学会 2018 年度大会，東京（2018.3）．
［口頭発表］（11）幸村知子，一ノ瀬栞，長野正信，橋口和典，藤井暁，今井浩孝，黒酢成分による脂質酸化依存的
心不全突然死の予防効果の解析，日本薬学会第 138 年会，金沢（2018.3）．
（12）Kobayashi S, Satoh M, Iwayama T, Yoshino K, Eshima K, Iwabuchi K, Cardiac CD1d+cells that present α-GalCer and activate NKT cells, The 46th Annual Meeting of Japanese
Immunology Society 2017, Sendai（2017.12）．
（13）Eshima K, Misawa K, Ohashi C, Iwabuchi K, Implication of T-bet, the master regulator ofTh1 cells, in the cytotoxicity of murine CD4+ T cells, The 46th Annual Meeting of Japanese
Immunology Society 2017, Sendai（2017.12）．

－ 22 －

Ⅲ．研究活動（14）Satoh M, Eshima K, Takeuchi E, Iizuka M, Iwabuchi K, Generation of CD1d-negative NKTcell hybridomas, The 46th Annual Meeting of Japanese Immunology Society 2017, Sendai（2017.12）．
（15）Iwayama T, Satoh M, Kobayashi S, Yoshino Y, Eshima K, Iwabuchi K, Development ofexperimental autoimmune myocarditis model and experimental therapeutics with NKT cell
ligands, The 46th Annual Meeting of Japanese Immunology Society 2017, Sendai（2017.12）．
（16）Ohashi C, Eshima K, Iwabuchi K, Spontaneous accumulation of myeloid-derived suppressorcell（MDSC）-like CD11b+/Gr-1+ cells in the periphery of NF-κB-inducing kinase（NIK）
mutant mice, The 46th Annual Meeting of Japanese Immunology Society 2017, Sendai（2017.12）．
（17）Misawa K, Eshima K, Iwabuchi K, Analyses of genes expressed in the cortical thymic
epithelial cells in immuno-compromised, alymphoplasia mice, The 46th Annual Meeting ofJapanese Immunology Society 2017, Sendai（2017.12）．
（18）Kato T, Satoh M, Iwabuchi K, Tetramer-based analyses of antigen-specific T cells in relapse
model of experimental autoimmune uveoretinitis in mice, The 46th Annual Meeting ofJapanese Immunology Society 2017, Sendai（2017.12）．
（19）江 島 耕 二 , 三 澤 佳 奈 , 大 橋 千 尋 , 岩 渕 和 也 , CD8 陽 性 T 細 胞 の 分 化 と 機 能 に お け る
Eomesodermin の役割について , 第 28 回日本生体防御学会学術総会 , 神奈川（2017.6）．
［シンポ
ジウム］
（20）佐藤雅 , 岩渕和也 , 新規 NKT 細胞ハイブリドーマの作製とその脂肪細胞との相互作用 , 第 28
［一般口演］
回日本生体防御学会学術総会 , 神奈川（2017.6）．
（21）岩山俊嗣 , 佐藤雅 , 北市伸義 , 岩渕和也 , 自己免疫性ぶどう膜炎に対する NKT 細胞の抑制効果 ,第 28 回日本生体防御学会学術総会 , 神奈川（2017.6）．
［一般口演］（22）岩渕和也 , 脂肪織炎症に及ぼす脂肪細胞と NKT 細胞間相互作用の影響 , 第 106 回日本病理学会［ポスター］
総会 , 東京（2017.4）．
（23）Saito H, Ishihara S, Nishikimi A, Sato T, Saegusa M, Katagiri K, Rab13 prevents developmentof B cell lymphoma, 第 46 回日本免疫学会 , 仙台（2017.12）．
（24）K ikuchi N, Ishihara S, Sato T, Sawa S, Shibata K, Yoshikai Y, Katagiri K, The roles of ILC3 andγ
δT cells in the development of colitis of the model-mice, 第 46 回日本免疫学会，仙台（2017.12）．
（25）Hama N, Ishihara S, Katagiri K, Rap1 is critical for DC migration, 第 46 回日本免疫学会，仙台（2017.12).
（26）S ato T, Ishihara S, Takagi J, Katagiri K, T cell specific Rap1-deficient mice develop
spontaneous colitis, 第 46 回日本免疫学会，仙台（2017.12）．
（27）吉 澤亮太，伊東祥太，小林こず恵，小久保謙一，小林弘祐，ARDS モデルマウスの腸内細菌の水素ガス産生量および呼気中水素濃度の変化，第 45 回 日本集中治療医学会学術集会，千葉（2018.2）．

－ 23 －

Ⅳ．普及活動
１．第 13 回農医連携シンポジウム・私立大学研究ブランディング
事業キックオフシンポジウム
１）開催結果今回で 13 回目を迎える北里大学農医連携シンポジウムは、農医連携に関する取組が文部科学省
平成 29 年度「私立大学研究ブランディング事業」に選定されたことを受け、本事業の事業名である「農医連携研究拠点の創出：食を介した腸内環境制御による健康社会構築」をテーマとして掲げ、本事業のキックオフシンポジウムとして実施した。概要は以下のとおり。

１）開催日時：2018 年 3 月 15 日 ( 木 )14：00 ～ 17：45

２）開催場所：北里大学相模原キャンパス

L １号館 3 階 33 講義室

３）参加人数：92 名・一般 21 名
・学内 71 名（内 8 名学生）
４）プログラム：
14:00 ～ 14:05

開会挨拶
・伊藤

14:05 ～ 14:15

北里大学私立大学研究ブランディング事業の概要
・向井

14:15 ～ 15:00

孝夫（北里大学農医連携教育研究センター長）

基調講演「神戸大学発ヒト腸内細菌叢モデルの概要と利用例」
・大澤

15:10 ～ 17:40

智夫（北里大学学長）朗（神戸大学大学院農学研究科教授 / 食の安全・安心科学センター長）

私立大学研究ブランディング事業参画研究者による発表（詳細は、26 ページを参照）

17:40 ～ 17:45

閉会挨拶
・向井

18:00 ～	孝夫（北里大学農医連携教育研究センター長）

研究交流会〔L1 号館 2 階食堂〕

－ 24 －

Ⅳ．普及活動

第13回北里大学農医連携シンポジウム

The 13th Agromedicine Symposium in Kitasato University

平成29年度 文部科学省選定

私立大学研究ブランディング事業キックオフシンポジウム

農医連携研究拠点の創出
食を介した腸内環境制御による健康社会構築
北里大学農医連携教育研究センター主催

14:00 ～ 14:05

伊藤 智夫（北里大学 学長）

30

年

開会挨拶

3 月15 日[木]平成講演プログラム

14:05 ～ 14:15

北里大学私立大学研究ブランディング事業の概要

向井 孝夫（北里大学農医連携教育研究センター長）

14：00～17：45

14:15 ～ 15:00

基調講演
座長 向井 孝夫（北里大学農医連携教育研究センター長）

神戸大学発ヒト腸内細菌叢モデルの概要と利用例大澤

Lactococcus

Clostrdium perfringens

朗（神戸大学大学院農学研究科教授/食の安全・安心科学センター長）

15:00 ～ 15:10 ――― 休 憩 ―――

私立大学研究ブランディング事業参画研究者による発表

Lactobacillus

詳細は裏面をご覧下さい

15:10 ～ 16:10

第一部 座長林

Staphylococcus

俊治（北里大学医学部教授）

16:10 ～ 16:30 ――― 休 憩 ―――

16:30 ～ 17:40

第二部 座長佐藤繁（北里大学海洋生命科学部教授）

Bifidobacterium
Escherichia coli

17:40 ～ 17:45

閉会挨拶
18:00 ～

向井 孝夫（北里大学農医連携教育研究センター長）

Ｌ１号館 33 講義室

北里柴三郎銅像研究交流会 〔Ｌ１号館 ２階 食堂〕

ＩＰＥ臨床
教育研究棟

P

工事中

北里大学病院

Ｌ1号館 3階 33講義 室 〒252-0373 神奈川県相模原市南区北里 1-15-1

病院正門※ 当日参加も受け付けますので、ぜひご参加ください。

参加ご希望の方は、氏名・所属・連絡先をお書き添えの上、メールにてお申込ください。
（締切 3 月 12 日（月）） E-mail：noui@kitasato-u.ac.jp

お問い合わせ先：北里大学農医連携教育研究センター事務室（TEL：042-778-9765）－ 25 －

至原当麻・下溝

医学部
（M号館）

地下へ
降りる

P

工事中

北里大学相模原キャンパス
参加申込み

L1号館

教養図書館

大学正門
至麻溝台・相模大野

Access「北里大学病院・北里大学」バス停下車■ 小田急線相模大野駅
1番バス乗り場より 北里大学病院・北里大学行等に乗車■ ＪＲ横浜線相模原駅
2番バス乗り場より 相模大野駅行き等に乗車第13回北里大学農医連携シンポジウム

The 13th Agromedicine Symposium in Kitasato University

平成29年度 文部 科学省選 定

私立大学研究ブランディング事業キックオフシンポジウム

農医連携研究拠点の創出
食を介した腸内環境制御による健康社会構築
平成30年

3 月15 日[木 ] 14：00～17：45 北里大学相模原キャンパス Ｌ1号館3階33講 義 室

Lactococcus

Clostrdium perfringens

Lactobacillus
Staphylococcus

Bifidobacterium
Escherichia coli

私立大学研究ブランディング事業参画研究者による発表
第一部
座長

15:10 ～ 16:10

林俊治（北里大学医学部教授）

1 ビフィズス菌の宿主共生機構

西山 啓太（北里大学薬学部助教）、岡田 信彦（北里大学薬学部教授）

2 便を対象としたプロテオーム解析法の開発と応用

小寺 義男（北里大学理学部准教授）

3 新規プロバイオティクスの探索と効率的な利用

山本 裕司（北里大学獣医学部講師）、向井 孝夫（北里大学獣医学部教授）

4 黒酢成分による脂質酸化依存的心筋突然死の予防効果の解析

今井 浩孝（北里大学薬学部教授）

5 食餌誘導性肥満進展における NKT 細胞の役割

岩渕 和也（北里大学医学部教授）、佐藤―特に腸内細菌叢との関連について雅（北里大学医学部助教）

6 大腸炎・がん自然発症モデルマウスを用いた病態形成における腸内細菌の役割

片桐 晃子（北里大学理学部教授）

第二部
座長――― 休 憩 ―――

16:10 ～ 16:30

16:30 ～ 17:40

佐藤繁（北里大学海洋生命科学部教授）

7 高脂肪食給餌が腸内環境と炎症発症に及ぼす影響

向井 孝夫（北里大学獣医学部教授）、山本 裕司（北里大学獣医学部講師）

8 高脂肪食給餌が妊娠～授乳期間中の母体および産子に及ぼす影響

鈴木 喜博（北里大学獣医学部助教）

9 急性肺障害モデルマウスにおける腸内細菌叢および水素ガス産生能の変化

小久保 謙一（北里大学医療衛生学部准教授）

早期出生・低体重児の腸内細菌叢成立の機序

坂東 由紀（北里大学医学部准教授）

長期フォローアップによるコホートスタディ

魚肉ペプチドの健康機能性とヒト腸内細菌叢への影響の調査

渡部 終五（北里大学海洋生命科学部特任教授）、池田 大介（北里大学海洋生命科学部准教授）

食餌タンパク質源が老化促進マウス SAMP8 の寿命に及ぼす影響落合優（北里大学獣医学部講師）、向井 孝夫（北里大学獣医学部教授）

漢方医学と農医連携～腸内細菌に関する研究を含めて～

及川 哲郎（北里大学東洋医学総合研究所副所長）

北里大学農医連携教育研究センター－ 26 －

Ⅳ．普及活動【アンケート集計結果】

５）アンケート集計結果[アンケート回答者40名 回答率：43.5％]［アンケート回答者 40 名

回答率：43.5％］

Ｑ１．本シンポジウムの開催を何で知りましたか。（複数回答可）

1．本学からの案内

11%

2．ポスター・チラシ

11%

0%

39%

3．北里大学ホームページ
4．学会等からの案内

9%5．知人からの紹介
6．その他

30%

Ｑ２．本シンポジウムへ参加した目的は何ですか。（複数回答可）
11%

24%

20%

1．「農医連携」に興味があったから
2．テーマに興味があったから
3．演者に興味があったから
4．その他

45%

Ｑ３．講演内容はいかがでしたか。（複数回答可）
5% 0%
1．満足
48%

2．ほぼ満足3．やや不満47%

4．とても不満Ｑ４．どのプログラムに興味を持たれましたか。（複数回答可）

20%
36%

1．北里大学私立大学研究ブランディング事業の概要
2．基調講演
3．私立大学研究ブランディング事業参画研究者による発表

44%－ 27 －

職業等（複数回答あり）
1.一般
2.5%
1
2.学生
3
7.5%
3.教育
15
37.5%
4.研究
8
20.0%
性別
1．男性
73%
27
年齢
1.１０代
0.0%
0
2.２０代
7
20.6%
3.３０代
7
20.6%
4.４０代
5
14.7%
どちらからお越しですか（都道府県名を記入）
東京都
14
42.4%
神奈川県
16
48.5%
青森県
3
9.1%

【開会挨拶】

5.企業
6.行政
7.NPO・NGO
8.その他

8
1
2
2

20.0%
2.5%
5.0%
5.0%

2．女性

10

27%

5.５０代
6.６０代
7.７０代
8.８０代以上

7
5
3
0

20.6%
14.7%
8.8%
0.0%

【基調講演】【私立大学研究ブランディング事業参画研究者による発表】【研究交流会】－ 28 －

Ⅳ．普及活動

Ｑ１．シンポジウム全体の感想や、運営についてお気づきの点がありましたらご自由にご記入くだ
さい。
・看板（案内）がわかりやすかった。
・多くのスタッフの皆様が密に連携し、スムーズな運営に努めていたのが大変印象深かったです。
・素晴らしい発表だと思います。今後の成果に期待しています。
・計画段階でデータが出ていない内容は残念。
・身近な食品やサプリメントがどのように腸内細菌叢・ヒトの健康に作用するかについて、どの発表もわかりやすく、特に知識がなくても興味をもって聞くことができました。またこのような機会があれば参加させていただきたく思います。
・事業担当者として参加しましたが、大変勉強になり面白かったです。
・消化管についての知識が得られ、ブランディングの共同研究者の情報が得られた。
・great excellence・発表者がそれぞれ分かりやすく説明してくれたので、門外漢でも理解できました。発表時間の管理が必要と感じました。
・なかなか聞くことができない話ばかりで専門的な話ばかりでしたが面白く聞かせて頂きました。

Ｑ２．北 里大学の研究ブランディング事業や農医連携事業について、ご意見があればご記入ください。
・各研究者の連携が、開始直後にもかかわらず密であることに感銘を受けました。ロードマップも描かれており、個々の研究者の目標設定が明確であることも素晴らしいと感じました。
・企業に在籍していますが、共同研究等で参画等ご検討いただけますと幸いです。
・農医連携が多面多層的に発展している姿が見られて印象深く聴けました。
・次回のシンポジウムでの進捗を楽しみにしています。
・農医連携に関する学生さんの活動も、もっと拝見する機会があれば良いと思います。校内、研究者だけでなく一般の人にも広く知っていただければ良いなと思っています。
・成功させたいと考えております。
・より異部門間の交流を図り、実験計画の brush up をする方が良い。
・農と医の連携により、新たな価値が創出されることを期待致します。アンケート結果を可能であれば、Web に Up してほしい。
・坂東先生のお話しは特に興味深く、今後研究発表を是非聞いてみたいと思いました。

Ｑ３．今後、シンポジウムで取り上げてほしいテーマがありましたらご記入下さい。
・腸と脳、筋肉との関連テーマに興味があります。
・因子として食生活環境を絡めると違ったデータが得られるのではないでしょうか？（心理社会的要因）－ 29 －

・動物介在療法、教育等
・食の安全、食育・やはり腸内細菌について、今後明らかにできたことを随時シンポジウムとして・キックオフシンポジウムをふまえての今後の展開
・ブランディング事業で大きく進展した研究結果の発表を願います。
・漢方に関するテーマを聞いてみたい。

－ 30 －

Ⅳ．普及活動

２）基調講演神戸大学発ヒト腸内細菌叢モデルの概要と利用例
大澤朗（神戸大学大学院農学研究科 食の安全・安心科学センター 教授・センター長 ）１．はじめに
食品成分の機能性は、概ね動物実験から得られた知見に基づいて生物系学会での口頭発表や学会誌にて「ヒトにも効きそう・・・」と推察されるものの、ヒトにおいてその効果が全く認められないことが往々にして起こる。その理由としては、例えば培養細胞や実験動物に投与される当該食品成分の量がヒト介入試験での許容量を遥かに上回っていること、そして実験動物の腸内環境（内容物の腸内滞留時間、腸内細菌叢の構成）はヒトのそれとかなり異なること等が挙げられる。だからと言っていきなりヒト臨床試験をしようにも、その実施に係る安全面、倫理的配慮、そして経費面のハードルが高すぎるのでなかなかできないことが挙げられる。このジレンマを解消すべく、欧米諸国ではもう 20 年以上も前から in vitro 培養システムにてヒトの腸管細胞や腸管内の細菌叢を模した「腸管モデル」を構築し、これを用いて食品成分の機能性・安全性を評価しようとしている。本稿
ではこの世界的な取り組みの背景にある食品成分の腸内動態に関する近年の知見を紹介するとともに、この動態を踏まえた上で、筆者らの研究グループがヒト介入試験に先立つ食品成分の機能性・安全性の評価をするためのツールとして近年開発したヒト腸管モデルの概要を記載することにする。

２．食品成分の腸内動態
食品がヒトに喫食された後、その中に含まれる「機能性成分」と思しき成分が実際に体内で機能性を発揮するのか？、あるいは安全なのか？を正しく評価するためには、当該成分が消化管から吸収された後の体内動態把握もさることながら、それに先立つ「内なる外」と言及される消化管内でどのような物理・化学的ストレスに曝され、変化してゆく有り様、即ち腸内動態を細部にわたり把握することが大切である。これまでに文献等で明らかにされている動態を下記する。
ヒトに喫食されたものは口腔から胃で約 4 時間、小腸では約 8 時間をかけて通過し、この間に胃酸や胆汁、消化酵素等に暴露される。胃では胃酸の分泌によって低い pH 環境であるため耐酸性のある一部の乳酸菌群が内容物 1g 当たり 1,000 個に満たない数で棲息、小腸では乳酸桿菌科や胆汁酸耐性の腸内細菌科の細菌群等の通性嫌気性細菌が 1g 当たり１万個 ( 十二指腸、空腸 ) から１億個（回腸）棲息している。この胃・小腸部における食品成分の動態は下記の場合が考えられる。
１）胃酸、消化液、抗菌物質等の作用により機能性を失う場合（図１）。例えば健康食品に配合されている「酵素」等のタンパク質は殆んど胃や小腸の消化液によってアミノ酸まで分解されてしま－ 31 －

うので、in vitro 実験で確認された機能を全く発揮できない。同様に in vitro 実験のみでその機能性が確認されたプロバイオ
ティクス候補細菌も胃酸や消化液、抗菌物質等によって殆んど死滅してしまう。
２）喫 食された成分が胃壁、小腸壁から吸収されて容易にヒト体内の標的細胞に達し、in vitro 実験、動物実験で確認された
額面通りの機能を発揮する場合。糖、アミノ酸、ペプチド、ビタミン等の分子量が 1 万以下の食品成分がこの場合に該当するが、これらを体内に吸収するためにはこれらを選択的に輸送するトランスポーターが腸管上皮細胞表面に装備されていることが必要である（図 2-A）。
３）比較的低分子なのに小腸壁から容易に吸収されない場合。例えば抗酸化機能を有するフラボノイドの１つケルセチンは非水溶性であること、また上述のようなト
ランスポーターがないことから腸管から吸収され難い（図 2-B）。興味深いことにケルセチンにグルコースが付いた配糖体はナトリウム依存型グルコーストランスポーターを介して腸管から容易に吸収される。また同様に抗酸化機能を有する緑茶カテキンで没食子酸エステル型のエピ
ガロカテキンガレート、エピカテキンガレートは食品中のタンパク質、デンプン等の高分子食品成分と結合し難吸収性の複合体を形成することからその生体利用性は非常に低い（図 2-C）。
４）上述とは逆に難消化性で腸管壁から体内へ吸収されることがなくても機能を発揮する場合。例
えば、フコイダンやレンチナン等の高分
子難消化性の多糖類や細菌菌体の免疫賦与性については腸管上皮細胞の間隙から樹状突起を管腔内に延ばすとされる樹状細胞（図 3-A）や小腸下部に点在するパイエル板に配備された M 細胞（図 3-B）を介したメカニズムをもって専ら論じられてきたが、ヒトの腸管上皮細胞に接するだけでその細胞表層に具備されたパターン－ 32 －

Ⅳ．普及活動

認識受容体（pattern-recognition receptors [PRRs]）を介した間接的な免疫賦与性（図 3-C）が近年頻繁に報告されている。

胃・小腸部で消化・吸収されなかった食品成分は大腸に送られ、ここに棲息する腸内細菌叢に最大で 30 時間にわたり暴露され最終的に便として外に排出される。大腸では小腸よりもさらに酸素分圧が減じ嫌気度が増すので偏性嫌気性細菌が最優勢となり、内容物 1g 当たり 1,000 億〜 1 兆個、500~1,500 種の様々な代謝能を有する細菌で構成されているが、健常者の大腸表面は常時厚い粘液に覆われていることから、小腸で見られるような細菌群が直接大腸上皮細胞と接することはない。
大腸部における食品成分の動態は下記の場合が考えられる。
１）上 記と同様に小腸までは難消化・吸収、あるいは活性の低い成分であっても大腸内に到達するとそこに棲息する種々の腸内細菌によって分解、代謝、変換されて機能性を発揮する場合（図 4）。代表的な
例はオリゴ糖や難消化性食物繊維が挙げられ、これらは小腸までは難消化であり難吸収であるが大腸に入るとそこに棲息する一部細菌群に利用され腸内環境を良好にすることが知られている。食物繊維を分解によって腸内細菌は自らの増殖や維持に必要なエネルギーを獲得するだけでなく、宿主であるヒトの健康に資する酢酸、プロピオン酸、酪酸
等の短鎖脂肪酸（Short Chain Fatty Acids [SCFAs]）を生産する。健常人大腸内で産生される
SCFAs 総量は１日に約 400mM、その酢酸、プロピオン酸、酪酸の構成比率は 3:1:1 で、その 95％は大腸壁から効率良く吸収され成人の一日の摂取必要カロリーの 10％を賄っている。酢酸はその約 15% は大腸の細胞で吸収されて利用され、残りは他の腸内細菌に資化、あるいは肝臓と末梢組織に運ばれてエネルギーや脂肪合成の原料として利用される。プロピオン酸はその約 50%が大腸の細胞で利用されて、残りは肝臓に運ばれ脂肪や糖新生の原料になる。酪酸はその８割が大腸上皮細胞の主たるエネルギー源として利用され、ゴブレット細胞からのムチン粘液の産生を亢進、大腸管腔内の嫌気度の維持に貢献している。体内に吸収され酪酸には炎症を抑える作用や癌化した細胞など異常を起こした細胞のアポトーシスを誘起する働きがある。
２）前述したエステル型カテキンと食品成分との複合体は大腸内にカテキンのエステル結合を加水分解する酵素、タンナーゼ活性を有する細菌が棲息していると複合体から非エステル型カテキ
ンが放出され速やかに腸管壁から体内に吸収される。この所見からタンナーゼ活性を有する漬け物由来の乳酸菌を緑茶カテキンの抗酸化力の体内利用性を高めるプロバイオティクスとして利用しようとする取り組みへ派生している。

－ 33 －

３）通常は胃・小腸で吸収されて機能性を有するとされる食品成分が何らかの原因で大腸に入るとそこに棲息する腸内細菌によって分解されて機能性を失うばかりか、腸内細菌叢の変化やその代謝産物が宿主の健康を害する結果をもたらす場合（図 5）。例えば、ダイエット飲料に使用されるサッカリンを始めスクラロース、ア
スパルテーム等の人工甘味料が大腸細菌叢のバランスを崩し ( バクテロイデス門が優勢 )、インスリン抵抗性、軽度の糖尿病症状をもたらすという、これもまた皮肉な所見が 2014 年イスラエルの研究グループによって Nature 誌に発表されている。

３．腸管モデルの構築と評価試験
前出の食品成分の腸内動態に鑑み、我々は下記の３つの in vitro 試験系を組み合わせてヒト腸内環境を模した、所謂「腸管モデル」システム（Kobe University Human Intestinal Model [KUHIM]）を構
築し、種々の食品成分の機能性と安全性評価に取り組んでいる。その概要は下記のごとくである。
１）培養系小腸モデルによる評価試験：口腔内、胃、小腸の物理化学的な環境（食事成分、消化酵素、pH、胆汁酸等）を再現し、限外ろ過膜等の人工膜を用いて当該機能性食品素材の耐性や腸管上皮透過性、すなわち当該素材が intact に体内に吸収されるのかを検証する。具体的には培養環境
コントローラー付き連続培養装置に口腔、食道、胃、小腸を模した環境を設定し、ここに疑似食
事成分と機能性・安全性の評価対象となる物を添加して一定時間培養する。この培養後に培養槽から内容物を少量取り出して対象物の分解、変換等を分析する。この評価試験は日本薬局方で指示されている人工胃液、人工腸液による消化性試験に準拠して行われるが、加えて当該食品成分が上述のエステル型カテキンの様に他の食品成分と複合体を形成して難吸収・消化性となってしまうことも検証している。
２）免疫系腸管モデルによる評価試験：当該機能性食品素材あるいはその代謝産物等が腸管上皮細胞を透過した場合、あるいは透過されないが腸管上皮細胞に接した場合にヒトの免疫系にどのような影響をもたらすのかを査定するために、腸管と関連リンパ組織を模した系での in vitro 実験（上層は Caco-2 細胞を単層培養して腸管上皮様にして、下層にはマクロファージ様に分化させた細胞を培養して腸管関連リンパ組織を模した系：例えば Transwell®）で解析する。
３）ヒト腸内細菌叢モデルによる評価試験：単槽の連続嫌気培養装置によって個々人の腸内細菌叢
環境を再現したモデル（Kobe University Human Intestinal Microbiota Model [KUHIM2]）である。KUHIM2 に投与された当該機能性食品素材の経時的な代謝変換、腸内細菌叢構成、代謝産物－ 34 －

Ⅳ．普及活動等を解析する。具体的には個々人の新鮮糞便を嫌気性菌用液体培地（例えば GAM 培地）を基礎培地とした培養槽に少量添加し、窒素 / 二酸化炭素混合ガスを培養槽に曝気させて嫌気としヒト大腸の環境を模した環境にして、24 〜 30 時間培養する。培養中は経時的に内容物を少量取り出して、定量 PCR（qPCR）、次世代シークエンサー（NGS）によるメタ 16S ゲノム解析にて細菌叢の変化を門、属、種あるいは菌株レベルでモニタリングし、また培養中に産生される代謝産物（有機酸、アンモニア等）の構成、投与された物質の分解・変換等のメタボロミクス解析を LC/
MS、GC/MS、TOF-MS によって行う。KUHIM2 の培養系大腸モデルは下記の諸点においてヒトの腸内環境を模している。
・最終到達菌数：24~30 時間培養後の培養液 1ml 当たりの総細菌数（細菌 16S rRNA 遺伝子を標的とした qPCR によって算定）が平均 1011 個台まで増殖している。ヒト糞便 1g 当たりの総細菌数は約１兆個台であるが、実際の糞便では大腸壁からのかなりの水分が吸収されることを考慮すると上記培養液中ではほぼ同等の菌増殖が達成されている。
・偏性嫌気性細菌優勢：上記培養液の菌叢は一般の健常人の糞便と同様、門レベルで Firmicutesと Bacteroidetes が優勢である。
・菌 種レベルでの多様性：上記培養液から検知される細菌種の多様性がヒト糞便のそれ（約1,000~1,500 種）とほぼ同等である。
・難培養細菌の増殖：通常の平板培地上ではコロニーを形成せず単離することができない所謂「難培養」の細菌種も増殖している。
・産生される SCFAs の構成：本モデル 24 時間～ 30 時間培養液は過去に報告された実際の健常
人大腸内の SCFAs の総量 50~100mM と構成比（酢酸：プロピオン酸：酪酸 =3：1：1）を模している。
以上、KUHIM2 の「疑似腸管」性を示したが、その実用性については近年このモデルを利用して特筆すべき幾つかの科学知見が公表されているので別項として下記する。

４． KUHIM2 を利用した食品成分の機能性評価および応用
KUHIM2 は 上 述 の 特 徴 に 加 え、小 容 量（100ml）の 培 養 槽 を ８ 器 備 え た 培 養 装 置（ 図 6： エ イ ブ ル・ バ イ オ ッ ト 社 製、BJR25NA1S-8M）http://www.able-biott.co.jp/
product/baiyou/bio-jr8-100ml.html）を用いる
ことで多検体・多項目の high throughput 試
験が一度に比較的短時間で行うことができる。従って１回の試験で、複数のヒト腸内細菌叢あるいは食品成分についてその動態を－ 35 －

調べることができる。具体的な使用カテゴリーとしては下記のごとくが挙げられる。
１）難消化・難吸収性の小腸で消化吸収されずに大腸に行着く食品成分を添加した後のヒト腸内の経時的な細菌叢の構成の変化、代謝産物（主に有機酸等）および添加した成分の量・質的変化の予測。例えば、喫食することによってヒト大腸内のビフィズス菌数を増やすと報告されている
７つのオリゴ糖（フラクトオリゴ糖、ガラクトオリゴ糖、イソマルトオリゴ糖、キシロオリゴ糖、
ラフィノース、ラクツロース、ラクトスクロース）を 6 個人の KUHIM2 に供試して、これらの糖のビフィズス菌への特異的な増菌効果について調べた結果、全モデルにおいてラフィノース以外のオリゴ糖がビフィズス菌を特異的に増殖させること、加えて酢酸の産生も増加することが確認された１）。興味深い補足所見として、ラフィノースのビフィズス増殖効果は特定の個人の大腸フローラモデルで認められたこと、オリゴ糖のビフィズス菌種レベルでのプレバイオティ
クス効果は一様ではなかったこと等が挙げられる。他方、近年機能性食品として注目されている３種の難消化性食物繊維（難消化性デキストリン、α - シクロデキストリン、デキストラン）
を極少量を 8 個人の KUHIM2 に供試して経時的な菌叢解析と代謝物解析を行った２）。その結果、添加した食物繊維は腸内細菌叢の構成に殆んど影響を与えなかったが、酢酸とプロピオン酸の産生を有意に上昇させた。この結果を受け実際に上記食物繊維を用いたヒト介入試験を行った
結果同様の結果を得た。これらの所見から腸内細菌叢の構成に影響を与えずともその代謝能に影響を与えることでプレバイオティクスとして評価できる食品成分があることが明らかにされたのである。ここで別途特筆すべきは現在「増粘」という用途で専ら使用されている「食品添加物」デキストランがプレバイオティクスとして機能することである。
２）通常胃、小腸で速やかに吸収され体内に入るとされる食品成分（ペプチド、アミノ酸、有機酸等）
が何らかの事由により大腸内に流入した場合に起こりえる腸内細菌叢構成とその代謝産物、および添加した成分自体の量・質的変化シミュレーションによる新たな機能性あるいは危険性の予備検索をする（前述の人工甘味料のケースから着想）。例えば、タウリンは生体組織中に高濃度に存在する遊離アミノ酸の一つであり、炎症性腸疾患に対して腸管での炎症を抑制する作用を持っている事が知られているが、タウリンはヒトの小腸で容易に吸収され、これを免れて大腸に到達してもそこに棲息する腸内細菌によって分解・代謝されてしまうので抗炎症効果は期待できないとされていた。しかしながらタウリンを８名分の KUHIM2 に投入して、その動態を検証した結果、添加したタウリンがまったく消化されずに残存していたことから、タウリンを何らかの手段（例えば腸溶性カプセル、デンプンを付加して難消化性化等）にてヒト大腸内に届ける事ができれば潰瘍性大腸炎等の症状を軽減できることが示されている３）。
３）健常人の糞便サンプルからだけでなく、近年の研究で大腸細菌叢と因果関係があることが示唆されている病気症状（大腸疾患、糖尿病、自閉症、アルツハイマー症等）を呈する患者の糞便サンプルからのモデルを構築し、病態と細菌叢およびその代謝産物に関連性があった場合はそれらの情報を病状診断に活用、あるいは病状を改善する機能性食品成分や治療薬の検索をする。

－ 36 －

Ⅳ．普及活動

例えば、潰瘍性大腸炎は、増悪と寛解を繰り返す慢性大腸炎で特徴付けられる原因不明の疾患
だが、腸内細菌叢を含む腸内環境の異常が一因と認識されている。そこで潰瘍性大腸炎患者 11名と健常者 13 名の KUHIM2 の 30 時間培養液の菌叢と SCFAs の構成解析を行った。その結果潰瘍性大腸炎の培養モデルでは、酪酸を産生する Lachnospiraceae 科に属する菌種が健常者に比べ有意に減少し、この減少は産生される酪酸濃度とも相関していたことから KUHIM2 が腸内環境評価に有用であることが示された（論文投稿中）。

５．おわりに1990 年代より薬物のヒト生体内での動きと変化を時間経過とともに把握するための学問分野、
即ち薬物動態（pharmacokinetics）の研究が世界的に盛んに行われるようになった。しかし、あくまでも血流や組織内に入った薬物成分の動態を対象としたもので、経口投与された薬物についても概ね「胃壁、小腸壁から容易に吸収される」という前提のもとで機能性・安全性が評価されている。しかしながら本稿で例示したようにヒトの腸管内に入った成分は他の食事成分、消化液、腸内細菌によって様々な作用、影響を受ける可能性があるので、これからの食品成分の機能性の評価は
ヒト腸内における動態を把握した上で行われるべきものと考える。即ち、食品成分の中には培養細胞を用いた in vitro 試験と動物実験での評価で「機能性あり」と評価されても後のヒト介入試験では全くその機能性が認められない場合、逆にヒトにのみ機能性が認められる場合も想定されるのである。前者のような「無益・無駄」（多くの実験動物の命も含む）と後者のような「取りこぼし」を少しでも減らすために、本講演で紹介した食品成分の腸内動態について、即ち「食品成分腸内動態学（Gastrointestinal Food Kinetics）」とでも称される新たな研究分野に一人でも多くの方々（特に若手の研究者の方々）に勇気を持って踏み入って、真に機能性する食品成分の探索とその機能メカニ
ズムの解明に取り組んで頂けたら幸いである。

謝辞
本稿で紹介した KUHIM は文部科学省科学技術振興調整費先端融合領域イノベーション創出拠点の形成「バイオプロダクション次世代農工連携拠点」事業における研究活動より開発されたもので、その研究にかかる実験は神戸大学医学研究科の研究倫理委員会の承認のもと大学院農学研究科の食の安全・安心科学センターの BSL2 実験室にて行いました。KUHIM のヒト腸内細菌叢モデルによる食品成分の機能性評価試験は、本学大学院科学技術イノベーション研究科の近藤明彦教授、佐々木建吾特命准教授、佐々木大介特命助教（科学技術イノベーション研究科）、医学研究科の東健教授（故人）、保多隆裕特命准教授、星奈美子助教、井上潤特命教授、生田直子特命助教、そして農学研究
科食の安全・安心科学センターの福田伊津子博士を含む多くの方々のご協力を得ておこないました。
この紙面を借りて皆様に深甚なる感謝の意を表します。

－ 37 －

引用文献１）	Takagi, R., et al., A single-batch fermentation system to simulate human colonic microbiota
for high-throughput evaluation of prebiotics. PLOS ONE（2016）
http://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371%2Fjournal.pone.0160533
２）	Sasaki, D., et al., Low amounts of dietary fibre increase in vitro production of short-chain
fatty acids without changing human colonic microbiota structure. Scientific Reports（2018）   

https://www.nature.com/articles/s41598-017-18877-8  ３）	Sasaki, K., et al., Taurine does not affect the composition, diversity, or metabolism of humancolonic microbiota simulated in a single-batch fermentation system. PLOS ONE（2018）
http://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0180991

略歴1979 年 北海道大学獣医学部卒業、その後オーストラリア留学
1986 年 クイーズランド大学大学院博士課程修了
1988 年 ローンパインコアラ保護園主任研究員
1993 年 徳島大学医学部助手
1995 年 神奈川県衛生研究所主任研究員
1999 年 神戸大学大学院自然科学研究科生命科学専攻・助教授
2005 年 神戸大学大学院農学研究科資源生命科学専攻・教授
2009 年 神戸大学大学院農学研究科食の安全・安心科学センター長（兼務）〜現在に至る
獣医学博士（クイーンズランド大学）、農学博士（東北大学）－ 38 －

Ⅳ．普及活動

２．農医連携教育セミナー
獣医学部動物資源科学科が実施している「農医連携による動物生命学教育の質の向上」という取組みは、2009 年度文部科学省「大学教育・学生支援推進事業【テーマ A】大学教育推進プログラム」に採択された。
当学科では、「農」と「医」の複眼的視点を持つ問題解決型の人材育成を目的とする本教育プログ
ラムの本年度の到達点を確かめ、次年度に向けてさらなる一歩を踏み出すために、教育プログラムに参加した学生たちによる報告会を行っており、第 9 回目を迎えた。2017 年度の実施概要は以下の
とおり。

１）日

時：2017 年 12 月 16 日（土）13 時半～ 17 時

２）場

所：相模原キャンパス医学部 M36 講義室
十和田キャンパス V1 号館大会議室（TV 会議システムで中継）３）テーマ：農医連携教育プログラム 2017 年度の成果と展望
４）参加人数：105 名・相模原キャンパス

96 名・十和田キャンパス

9名

５）プログラム：
13：30 ～ 13：35

開会挨拶

13：35 ～ 14：20

基 調講演 ｢わが国における生殖工学と発生工学：どのように誕生し、発展してきたのか！｣・横山 峯介（新潟大学脳研究所フェロー／（公財）実験動物中央研究所嘱託研究員）

14：30 ～ 16：30

農医連携専門プログラム発表①医科実験動物学分野②食の安全分野③動物介在活動 ･ 療法分野
④生殖補助医療分野

16：30 ～ 16：45

総合討論

16：45 ～

閉会挨拶

17：30 ～

教員・学生交流会（懇親会）－ 39 －

３．奄美市民講座「食と健康に関する最新話題」
あしなが予防医学研究会主催の「食と健康に関する最新話題」にて、薬学部の今井浩孝教授が講演を行った。本講座は、本学の研究ブランディング事業が後援しており、講演の中で本事業の取り組みについても紹介した。詳細は以下のとおり。
１）日時：2018 年 3 月 4 日（日）13 時

２）場

所：奄美病院

３）後

援：鹿児島大学～ 14 時 30 分

研修センター
食と健康に関する学内連携プロジェクト

日本統合医療学会鹿児島支部
北里大学

私立大学研究ブランディング事業４）講演内容：・「奄美地域住民の食生活／酢と健康」
叶内宏明（鹿児島大学准教授）
・「酸化ストレスと病気」（心不全の予防に重要なビタミン E とセレン）
今井浩孝（北里大学薬学部教授）
・「夜食の怖さ」（体内時計と時間栄養学）
大石勝隆（産業技術総合研究所）

４．第 15 回北里疾患プロテオーム研究会
北里大学理学部附属疾患プロテオミクスセンター主催の北里疾患プロテオーム研究会は、2003 年
より開催され、今回で第 15 回目を迎えた。北里大学理学部附属疾患プロテオミクスセンターは、研究ブランディング事業に参加しており、研究会の中で、本学の研究ブランディング事業の概要を紹介した。詳細は以下のとおり。
１）日時：2018 年 3 月 20 日（火）13 時

～

18 時

２）場

所：北里大学相模原キャンパス L1 号館 33 講義室

３）テ ー マ：様々な方向に展開するプロテオミクス
４）支援事業：北里大学共同研究振興資金（AKPS）
５）共催：日本プロテオーム学会
文部科学省・臨床質量分析共用プラットフォーム
北里大学

私立大学研究ブランディング事業－ 40 －

Ⅳ．普及活動

６）プログラム：
13：00 ～ 13：05

開会の挨拶
・小寺 義男（北里大学理学部）

13：05 ～ 13：15

文部科学省・私立大学研究ブランディング事業 概要紹介
・向井孝夫（北里大学獣医学部）

13：15 ～ 15：10 【第 1 部】
   

文部科学省・臨床質量分析共用プラットフォーム事業共催シンポジウム
１．生 理活性因子 Salusin- β動態解析から考える血中 Native peptide の網
羅的探索の重要性
・藤本 和実（北里大学理学部附属疾患プロテオミクスセンター）
２．がん精密医療における逆相タンパクアレイ基盤の有用性
・増田 万里（国立がん研究センター研究所）
３．プロテオーム解析技術の発展と疾患バイオマーカー探索・木村 弥生（横浜市立大学先端医科学研究センター）

15：25 ～ 16：55 【第 2 部】日本プロテオーム学会（JPrOS）共催シンポジウム
１．ショットガンプロテオミクスにおける計測と情報の新展開・石濱 泰（JPrOS プロテオミクスデータベースイニシアティブ代表
京都大学大学院薬学研究科）
２．血清・血漿試料の品質評価マーカーの開発と測定法の確立
・朝長 毅（JPrOS 血清・血漿プロテオームイニシアティブ代表
医薬基盤・健康・栄養研究所）
17：05 ～ 17：55 【第 3 部】特別講演「お伝えしたいこと」・服部 成介（北里大学薬学部）
17：55 ～ 18：00

閉会の挨拶
・佐藤

雄一（北里大学医療衛生学部）※終了後、情報交換会〔L1 号館 2 階食堂〕

－ 41 －

５．情報発信
１）私立大学研究ブランディング事業ホームページの開設
２）本法人広報誌・所内報○法人広報誌「雷」No.22
内容：キタサトピックス「農医連携教育セミナーを開催」○学校法人北里研究所報第 91 号（2017 年 3 月）
内容：「獣医学部が農医連携教育セミナーを開催」、「第 12 回農医連携シンポジウムを開催」○学校法人北里研究所報第 97 号（2017 年 10 月）
内容：「2017 年度農医連携教育セミナーを開催」○学校法人北里研究所報第 98 号（2017 年 11 月）
内容：「平成 29 年度私立大学研究ブランディング事業に選定されました」
３）新聞記事○教育学術新聞（2018 年 2 月 7 日）
内容：「「食」と「健康」のつながりを学ぶ」
４）新聞広告○読売新聞（2017 年 7 月 28 日）
内容：「昔も、今も、「世界の北里」です。」○朝日新聞（2017 年 11 月 3 日）
内容：「学部横断的に学ぶ、食・環境・健康

農医連携」○読売新聞（2018 年 1 月 3 日）
内容：
「教育と臨床現場を一体化する拠点が誕生－ 42 －

学部横断的な教育・研究成果を世界に発信」

Ⅴ．資

Ⅴ．資

料

料

【諸規程】

１．北里大学農医連携教育研究センター設置規程
平成 25 年 1 月 18 日制定（趣旨）

学祖北里柴三郎博士は「医道論」のなかで、「人民に健康法を説いて身体の大切さを知らせ、病を未然に防ぐのが医道の基本である」とのべ、医の基本は環境を配慮した予防にあると説いた。予防医学を提唱した北里と同様の発想は古今、農学、医学、環境学、理学などの専門分野における偉大な先達が唱えてきた、「農業は健康を養う説」（新渡戸稲造）、「生き物はすべて土壌の肥沃度に応じて健康か不健康になる」（アレキシス・カレル）といった箴言に象徴される。先達が、環境を通した農学と医学の一体的な理解の重要性を指摘し、専門分野を超えた俯瞰的な視点の必要性を説いている
ことは、数多の著作などから知ることができる。
地球上のあらゆる生命体が共存する 21 世紀の共生社会には、事象と事象をむすびつけ、複眼的な視点に立って指向する考え方が求められる。
生命科学のフロンティアを目指す北里大学は、これまで獲得してきた知識と技術を活用し、食糧生産に関わる農学と人間の健康増進に関わる医学を、環境を媒介として連携させる「農医連携の科学」を 2005 年より提唱してきた。地球規模の複雑な要因をはらむ問題の解決には、「農医連携の科学」の普及発展が必要不可欠であると確信する。
そのために本学は、「北里大学農医連携教育研究センター」を設置し、「農医連携の科学」を基とした教育・研究・普及の活動を通じて健全な社会の形成と人類の福祉の向上を目指すものである。

（設

置）

第1条

北里大学学則第 64 条（附属施設）の規定に基づき、本学に北里大学農医連携教育研究センター（The Center of Education and Research for Agromedicine, Kitasato University）（以下「センター」という。）を置く。

（目

的）

第２条

センターは、環境を媒介として農学と医学を連携させる「農医連携の科学」を基とし、本学の農学系学部・研究科及び医療系学部・研究科の密接な連携の下、さらに各学部、併設校、附属－ 43 －

病院、附置研究所の連携協力を得、疾病の予防、健康の増進、安全な食品の開発、環境保全型農業の実践、「癒しの農」の実践、環境修復と創造など分野横断型の教育・研究・普及の活動に取り組み、もって健全な社会の形成と人類の福祉の向上に貢献することを目的とする。

（業

務）

第３条

センターは、前条の目的を達成するため、次の各号の業務を行う。

⑴

農医連携に関わる教育プログラムの開発及び実践⑵

農医連携に関わる研究の推進⑶

農医連携に関わる研究成果の発信及び事業化⑷

農医連携に関わる情報の収集、調査、分析⑸

農医連携に関わる情報発信、普及活動⑹

その他センターの目的達成のために必要な事項

（構

成）

第４条

センターは、次の各号の者をもって構成する。

⑴

センター長（学長が指名した者）⑵

本学の教職員でセンターの事業に従事する者⑶

センター長が必要と認めた者（学外有識者を含む） 若干名

若干名

２

センター長は、センターを代表し、センターの業務を統括する。

３

センターに副センター長を置くことができる。副センター長はセンター長が指名する。

４

センター員はセンター長が推薦し、学長が任命する。

５

センター員の任期は２年とする。ただし、再任を妨げない。

６

センターに、必要に応じて非常勤の研究員などを置くことができる。

（運営委員会）
第5条

センターの運営組織として、運営委員会を置く。

２

運営委員会の構成及び所掌事項等については別に定める。

（成

果）

第6条

センターは、教育・研究・普及の成果を集録した「紀要」を発行し公開する。

（事務室）
第７条
２

センターに農医連携教育研究センター事務室を置き、センターの事務を取り扱う。

センター事務室に事務長を置き、センターの事務を統括する。

－ 44 －

Ⅴ．資３

センターの職員は、専任職員のほか、兼務職員をもってこれに充てる。

（細

則）

第８条
（改

料

この規程の運用に関し必要な事項については、細則を定める。

廃）

第９条

この規程の改廃は、北里大学農医連携教育研究センター運営委員会及び北里大学学部長会の議を経て、北里研究所理事会において決定する。

附

則

１

この規程は、平成 25 年 4 月 1 日から施行する。

２

第４条第５項の規定にかかわらず、第１期のセンター員の任期は、平成 25 年 4 月 1 日から始まり、平成 26 年 6 月 30 日に終わる。

２．北里大学農医連携教育研究センター運営委員会規程
平成 25 年 1 月 18 日制定
平成 25 年 9 月 13 日改正
平成 28 年 11 年 1 日改正
（趣

旨）

第1条

北里大学農医連携教育研究センター（以下「センター」という。）設置規程第 5 条に基づく

北里大学農医連携教育研究センター運営委員会（以下「運営委員会」という。）の組織及び運営等については、この規程の定めるところによる。

（構

成）

第２条

運営委員会は、次の者をもって構成する。
センター長

⑵

副センター長⑶

センター員の互選により選出された者⑷

センター長が必要と認めた者

２⑴

運営委員会委員（以下「委員」という。）の任期は２年とし、センター員の任期と同一とする。ただし、再任を妨げない。

３

委員長はセンター長とする。

－ 45 －

４

運営委員会には、センター長が指名した関係教職員を陪席させ、その意見を聴取することができる。

（審議事項）
第３条

運営委員会は、センターに関わる次の各号の事項を審議する。

⑴

センターの基本方針に関する事項⑵

センターの組織に関する事項⑶

センターの教育・研究・普及に関する事項⑷

センターの人事に関する事項⑸

センターの諸規程の変更に関する事項⑹

学長が諮問した事項⑺

その他センターの管理運営に関する事項

（運営等）
第４条

運営委員会は、委員長が招集する。ただし、委員の３分の２以上の要求があったときは、委

員長は、運営委員会を招集しなければならない。
２

運営委員会は、委員長が議長となる。ただし、委員長に事故あるときは、委員長の指名する構成員が議長の職務を代行する。

３

運営委員会は、構成員の過半数の出席がなければ、議事を開き、議決をすることができない。

４ 運営委員会の議事は出席者の過半数をもって決し、可否同数のときは議長の決するところによる。
５

運営委員会は、非公開とする。

６

運営委員会の事務は、センター事務室が担当する。

（議事録）
第５条

委員長は、運営委員会の議事録を作成し、運営委員会の承認を得た上で保管する。

２

議事録の写しは、運営委員会の議を経て、定められた部門等に配付することができる。

（改

廃）

第６条
（雑

この規程の改廃は、運営委員会、学部長会及び常任理事会の議を経て理事長が決定する。

則）

第７条 この規程に定めるもののほか、運営委員会の議事及び運営に関し必要な事項は別に定める。

－ 46 －

Ⅴ．資

附

料

則

１

この規程は、平成 25 年 4 月 1 日から施行する。

２

第２条第２項の規定にかかわらず、第１期の委員の任期は、平成 25 年 4 月 1 日から始まり、平成 26 年 6 月 30 日に終わる。

附則

この規程は、平成 25 年 9 月 13 日から施行する。

附則

この規程は、平成 28 年 11 月 1 日から施行する。

－ 47 －

【会議記録】

１．北里大学農医連携教育研究センター運営委員会 開催記録
第 10 回 2017 年 6 月 21 日（水）（持ち回り委員会）
議題：平成 29 年度「私立大学研究ブランディング事業」に関する申請について
第 11 回 2017 年 9 月 25 日（月）（持ち回り委員会）
議題：平成 30 年度農医連携教育研究センター事業計画（案）について
第 12 回 2018 年 1 月 5 日（金）（持ち回り委員会）
議題：平成 30 年度「農医連携論」シラバスについて
第 13 回2018 年 2 月 13 日（火）（持ち回り委員会）

議題：第 13 回北里大学農医連携シンポジウム・私立大学研究ブランディング事業キックオフ
シンポジウム開催の件

２．北里大学 私立大学研究ブランディング事業関連会議 開催記録
１）平成 29 年度北里大学研究ブランディング事業実施委員会
第1回

2017 年 5 月 30 日（火）10：00 ～ 10：50

議題：Ⅰ．協議事項
１．ブランディング戦略の件⑴ ブランディング戦略の策定⑵ ステークホルダーの検討⑶ 浸透させたい自大学のイメージ⑷ 現状の自大学のイメージ及び認知程度の把握・分析⑸ 効果的な情報発信手段・内容⑹ ブランディング戦略の工程、工程ごとの成果指標及び達成目標
２．今後のスケジュールの件
３．その他⑴「私立大学研究ブランディング事業調査票（平成 29 年度）」について⑵「平成 29 年度私立大学研究ブランディング事業計画書」について⑶ ブランドイメージに関する今後の広報戦略について
Ⅱ．報告事項
１．その他－ 48 －

Ⅴ．資

第2回

料

2018 年 3 月 28 日（水）16：30 ～ 17：45

議題：Ⅰ．協議事項
１．研究ブランディング事業 PDCA サイクル整備状況の件
２．研究ブランディング事業【農医連携】外部評価委員会評価実施の件
３．研究ブランディング事業スケジュールの件
Ⅱ．報告事項
１．研究ブランディング事業実施委員会規程改正に伴う委員会委員推薦の件
２．研究ブランディング事業に係る平成 29 年度私立大学等経常費補助金特別補助交付の件
３．研究ブランディング事業【農医連携】実施に係る平成 29 年度予算配分の件
４．研究ブランディング事業【農医連携】キックオフシンポジウム開催結果の件
５．その他⑴ 研究ブランディング事業の大学ホームページ構成の件⑵ 農医連携事業のブランディング戦略スケジュール遂行に係る打合せの件

２）研究ブランディング事業【農医連携】キックオフに関する打合せ
日程：2017 年 12 月 4 日（月）18：00 ～ 19：20
議題：１．平成２９年度私立大学研究ブランディング事業の選定報告について
２．今後のスケジュールについて
３．研究の進め方と予算の基本的な考え方について
４．研究ブランディング事業【農医連携】研究実施チーム（案）について
５．研究計画書等の作成について
６．研究ブランディング事業ホームページ（案）について
７．その他－ 49 －

2017 年度 文部科学省選定
私立大学研究ブランディング事業 プロジェクト報告書
2017 年度北里大学農医連携教育研究センター年報
発行日2018 年 9 月

発行人

北里大学農医連携教育研究センター〒 252-0373  神奈川県相模原市南区北里 1-15-1
T E L：042-778-9765
FAX：042-778-9463
Ma i l：noui@kitasato-u.ac.jp
U R L：https://www.kitasato-u.ac.jp/jp/noui/

2017
年度

文部科学省選定 私立大学研究ブランディング事業 プロジェクト報告書

北里大学農医連携教育研究センター年報

2017
年度

文部科学省選定 私立大学研究ブランディング事業 プロジェクト報告書

北里大学農医連携教育研究センター年報