2024年2月更新
ハンバーグ定食

アレルゲン（小麦・大豆・えび・卵・乳成分・牛肉・ごま・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチン）

ハンバーグ（デミグラスソース）

ハンバーグ：食肉（鶏肉(国産)、豚肉、牛肉）、粒状植物性たん白、たまねぎ、つなぎ（パン粉、鶏卵、粉末状植物性たん白）、糖類（ぶどう糖、砂糖）、豚脂、しょうゆ、牛脂、食塩、たん白加水分解物、ゼラチン、発酵調味料、植物油脂、にんにくペースト、食用油
脂、香辛料、しょうゆ加工品、アセロラ濃縮果汁、ワイン、ポークブイヨン/加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、ゲル化剤（増粘多糖類）、乳酸Ca、(一部に小麦・卵・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む。)
デミグラスソース：砂糖、みかんバルプ、りんごピューレ、醸造酢、トマトペースト、ローストオニオン、食塩、ビーフエキス調味料(小麦、大豆、豚肉を含む)、ワイン、たん白加水分解物(大豆を含む)、ビーフオイル、小麦粉、パインアップルシラップ漬け、香辛料/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増粘剤(タマリンドシードガム)、乳化剤、香辛料抽出物、酸味料、(一部に小麦・大豆・豚肉・りんご・牛肉を含む)

エビフライ

衣（パン粉、小麦粉、脱脂大豆粉、食塩、でん粉、粉末油脂、大豆粉、植物油脂)、えび、食塩/加工デンプン、増粘多糖類、pH調整剤、アナトー色素、乳化剤、（一部に小麦・えび・乳成分・大豆を含む）、食用なたね油（食用なたね油/シリコーン）

付合わせキャベツ・いんげん・フライドポテト（ばれいしょ、植物油脂、ぶどう糖、食用なたね油(食用なたね油/シリコーン）

マカロニサラダ

マカロニ、ドレッシング(食用植物油脂、砂糖類(粉末水あめ、砂糖)、鶏卵、醸造酢、食塩)、にんじん、砂糖、醸造酢/調味料（アミノ酸）、グリシン、増粘剤（キサンタン）、酢酸Na、酵素、香辛料抽出物、（一部に小麦・卵・大豆を含む）

ごまドレッシング

しょうゆ、ぶどう糖果糖液糖、食用植物油脂、醸造酢、食塩、米発酵調味料、ごま/調味料（アミノ酸等）、香辛料抽出物、増粘剤（キサンタンガム）、（一部に小麦・ごま・大豆を含む）

タルタルソース

食用植物油脂、ピクルス、卵、ぶどう糖果糖液糖、食塩、醸造酢/増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸）、香辛料抽出物、(一部に卵・大豆を含む)

みそ汁

米みそ、デキストリン、風味原料（かつおぶし粉末、かつおエキス）、食塩、糖類（ぶどう糖、砂糖）、豆みそ、酵母パウダー、こうじ発
酵調味料/調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、(一部に大豆を含む)
ねぎ、わかめ、焼き麩（小麦粉、小麦タンパク/酸化防止剤（ビタミンE）、(一部に小麦を含む)

御 飯

白米（京都産）2024年2月更新
とんかつ定食アレルゲン（小麦・乳成分・大豆・豚肉・ごま・りんご）

とんかつ

豚肉、パン粉、澱粉、コーン粉末、小麦粉、食塩、植物性たん白、砂糖、コショウ末、でん粉加工品、オニオンパウダー/加工デンプ
ン、増粘剤（増粘多糖類、加工デンプン)、膨張剤、調味料（アミノ酸等)、食用なたね油（食用なたね油/シリコーン）、（一部に小麦・乳成分・大豆・豚肉を含む）付合わせキャベツ

きんぴらごぼう

ごぼう、にんじん、たれ（ぶどう糖果糖液糖、しょうゆ、砂糖、食塩）、食用植物油脂、ごま、砂糖、食塩、唐辛子/グリシン、増粘剤（加工デンプン）、調味料(アミノ酸)、酢酸Na、甘味料（ステビア）、（一部に小麦・ごま・大豆を含む）

ごまドレッシング

しょうゆ、ぶどう糖果糖液糖、食用植物油脂、醸造酢、食塩、米発酵調味料、ごま/調味料（アミノ酸等）、香辛料抽出物、増粘剤（キサンタンガム）、（一部に小麦・ごま・大豆を含む）

とんかつソース

野菜・果実（トマト、にんじん、りんご、玉ねぎ）、醸造酢、砂糖類（ぶどう糖果糖液糖、砂糖）、食塩、香辛料/増粘剤(加工デンプン)、カラメル色素、調味料(アミノ酸)、(一部にりんごを含む)

漬物（しょうゆ漬）

大根、漬け原材料（ぶどう糖果糖液糖、食塩、しょうゆ）/酸味料、調味料(アミノ酸等)、甘味料(サッカリンNa)、保存料(ソルビン酸
K)、着色料（黄４、黄５）、(一部に小麦・大豆を含む）

みそ汁

米みそ、デキストリン、風味原料（かつおぶし粉末、かつおエキス）、食塩、糖類（ぶどう糖、砂糖）、豆みそ、酵母パウダー、こうじ発
酵調味料/調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、(一部に大豆を含む)
ねぎ、わかめ、焼き麩（小麦粉、小麦タンパク/酸化防止剤（ビタミンE）、(一部に小麦を含む)

御 飯

白米（京都産）2024年2月更新
天ぷら定食

アレルゲン（えび・小麦・大豆・ごま・いか・乳成分）

天ぷら

海老（えび、食塩/ポリリン酸Na）、イカ(イカ、食塩/PH調整剤、ピロリン酸カリウム)、れんこん、南瓜、しし唐、大葉、天ぷら粉（小麦粉/加工でん粉、ベーキングパウダー）、食用なたね油（食用なたね油/シリコーン）、(一部にえび・イカ・小麦を含む)

きんぴらごぼう

ごぼう、にんじん、たれ（ぶどう糖果糖液糖、しょうゆ、砂糖、食塩）、食用植物油脂、ごま、砂糖、食塩、唐辛子/グリシン、増粘剤（加工デンプン）、調味料(アミノ酸)、酢酸Na、甘味料（ステビア）、（一部に小麦・ごま・大豆を含む）

漬物（しょうゆ漬）

大根、漬け原材料（ぶどう糖果糖液糖、食塩、しょうゆ）/酸味料、調味料(アミノ酸等)、甘味料(サッカリンNa)、保存料(ソルビン酸
K)、着色料（黄４、黄５）、(一部に小麦・大豆を含む）

天つゆ

薄口醤油、みりん、酒、昆布だし（食塩、糖類(ぶどう糖、砂糖)、風味原料(昆布粉末、昆布エキス）、デキストリン、かつおだし（食塩、糖類(乳糖、ぶどう糖)、風味原料(かつおぶし粉末、そうだかつおぶし粉末)、たん白加水分解物、酵母エキス/アルコール、調味料(アミノ酸等)、(一部に乳成分・小麦・大豆を含む)

みそ汁

米みそ、デキストリン、風味原料（かつおぶし粉末、かつおエキス）、食塩、糖類（ぶどう糖、砂糖）、豆みそ、酵母パウダー、こうじ発
酵調味料/調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、(一部に大豆を含む)
ねぎ、わかめ、焼き麩（小麦粉、小麦タンパク/酸化防止剤（ビタミンE）、(一部に小麦を含む)

御 飯

白米（京都産）

和風弁当

アレルゲン（えび・小麦・大豆・乳成分）

天ぷら

海老（えび、食塩/ポリリン酸Na）、れんこん、南瓜、しし唐、大葉、天ぷら粉（小麦粉/加工でん粉、ベーキングパウダー）、食用なたね油（食用なたね油/シリコーン）、(一部にえび・小麦を含む)

炊き合わせ

有頭海老（えび、食塩、砂糖）、(一部にえびを含む)、
昆布巻き（昆布、にしん、かんぴょう、砂糖、醤油、水飴、（一部に大豆・小麦を含む）、
しのだ巻（油揚げ、野菜（にんじん、ごぼう、いんげん）、凍り豆腐、砂糖、しょうゆ、かんぴょう、かつおエキス、みりん、食塩/調味料、（アミノ酸等）、豆腐用凝固剤、重曹）、(一部に小麦・大豆を含む)、いんげん（さやいんげん、薄口醤油、食塩、砂糖、みりん) 、(一部に小麦・大豆含む)

焼き物

さわら、食塩、はじかみ（生姜、漬け原材料(合成酢)/酸味料、着色料(赤105））

漬物（しょうゆ漬）

大根、漬け原材料（ぶどう糖果糖液糖、食塩、しょうゆ）/酸味料、調味料(アミノ酸等)、甘味料(サッカリンNa)、保存料(ソルビン酸K)、着色料（黄４、黄５）、(一部に小麦・大豆を含む）

天つゆ

薄口醤油、みりん、酒、昆布だし（食塩、糖類(ぶどう糖、砂糖)、風味原料(昆布粉末、昆布エキス）、デキストリン、かつおだし（食塩、糖類(乳糖、ぶどう糖)、風味原料(かつおぶし粉末、そうだかつおぶし粉末)、たん白加水分解物、酵母エキス/アルコール、調味料(アミノ酸等)、(一部に乳成分・小麦・大豆を含む)

みそ汁

米みそ、デキストリン、風味原料（かつおぶし粉末、かつおエキス）、食塩、糖類（ぶどう糖、砂糖）、豆みそ、酵母パウダー、こうじ発
酵調味料/調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、(一部に大豆を含む)
ねぎ、わかめ、焼き麩（小麦粉、小麦タンパク/酸化防止剤（ビタミンE）、(一部に小麦を含む)

御 飯

白米（京都産）2024年2月更新にしき御膳

アレルゲン（えび・小麦・大豆・ごま・乳成分）

天ぷら

海老（えび、食塩/ポリリン酸Na）、れんこん、南瓜、しし唐、大葉、天ぷら粉（小麦粉/加工でん粉、ベーキングパウダー）、食用なたね油（食用なたね油/シリコーン）、(一部にえび・小麦を含む)

炊き合わせ

有頭海老（えび、食塩、砂糖）、(一部にえびを含む)、
昆布巻き（昆布、にしん、かんぴょう、砂糖、醤油、水飴）、（一部に大豆・小麦を含む）、
しのだ巻（油揚げ、野菜（にんじん、ごぼう、いんげん）、凍り豆腐、砂糖、しょうゆ、かんぴょう、かつおエキス、みりん、食塩/調味料、（アミノ酸等）、豆腐用凝固剤、重曹）、(一部に小麦・大豆を含む)、
一口がんも(がんもどき(豆腐(大豆)、粉状大豆たん白(大豆)、植物油脂、にんじん、でん粉、糖類(砂糖、ぶどう糖）、ごま、食塩、揚げ油（なたね油）、薄口醤油、みりん/調味料（アミノ酸）、豆腐用凝固剤 、アルコール）、(一部に小麦・大豆・ごまを含む)
いんげん(さやいんげん、薄口醤油、食塩、砂糖、みりん/アルコール)、(一部に小麦・大豆を含む)

焼き物

さわら、食塩、はじかみ（生姜、漬け原材料(合成酢)/酸味料、着色料(赤105））

酢の物

きゅうり、塩、焼穴子（ラプラタシロアナゴ、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、しょうゆ、水あめ、発酵調味料、魚醤、食塩、魚介エキス/pH調
整剤、グリシン、着色料(カラメル、クチナシ、紅麹)、調味料(アミノ酸等)、酒精、甘味料(カンゾウ)、三杯酢(砂糖、酢、みりん、うすく
ちしょうゆ/アルコール)、（一部に小麦・大豆・魚介エキス(魚介類)を含む）

胡麻豆腐

胡麻豆腐(澱粉（甘藷、本葛）、胡麻、風味調味料、昆布エキス、食塩)、わさび（本わさび、西洋わさび、砂糖、植物繊維、植物油脂/香料、ビタミンC、着色料（黄４、青１)）、しょうゆ、(一部に小麦・ごま・大豆を含む)

漬物（しょうゆ漬）

大根、漬け原材料（ぶどう糖果糖液糖、食塩、しょうゆ）/酸味料、調味料(アミノ酸等)、甘味料(サッカリンNa)、保存料(ソルビン酸K)、着色料（黄４、黄５）、(一部に小麦・大豆を含む）

天つゆ

薄口醤油、みりん、酒、昆布だし（食塩、糖類(ぶどう糖、砂糖)、風味原料(昆布粉末、昆布エキス）、デキストリン、かつおだし（食塩、糖類(乳糖、ぶどう糖)、風味原料(かつおぶし粉末、そうだかつおぶし粉末)、たん白加水分解物、酵母エキス/アルコール、調味料(アミノ酸等)、(一部に乳成分・小麦・大豆を含む)

みそ汁

米みそ、デキストリン、風味原料（かつおぶし粉末、かつおエキス）、食塩、糖類（ぶどう糖、砂糖）、豆みそ、酵母パウダー、こうじ発
酵調味料/調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、(一部に大豆を含む)
ねぎ、わかめ、焼き麩（小麦粉、小麦タンパク/酸化防止剤（ビタミンE）、(一部に小麦を含む)

御 飯

白米（京都産）2024年2月更新
堀川御膳

アレルゲン（えび・小麦・大豆・卵・乳成分・ごま）

天ぷら

海老（えび、食塩/ポリリン酸Na）、れんこん、南瓜、しし唐、大葉、天ぷら粉（小麦粉/加工でん粉、ベーキングパウダー）、食用なたね油（食用なたね油/シリコーン）、(一部にえび・小麦を含む)炊き合わせ

有頭海老（えび、食塩、砂糖）、(一部にえびを含む)、昆布巻き（昆布、にしん、かんぴょう、砂糖、醤油、水飴）、（一部に大豆・小麦を含む）、
しのだ巻（油揚げ、野菜（にんじん、ごぼう、いんげん）、凍り豆腐、砂糖、しょうゆ、かんぴょう、かつおエキス、みりん、食塩/調味料、（アミノ酸等）、豆腐用凝固剤、重曹）、(一部に小麦・大豆を含む)、
一口がんも(がんもどき(豆腐(大豆)、粉状大豆たん白(大豆)、植物油脂、にんじん、でん粉、糖類(砂糖、ぶどう糖）、ごま、食塩、揚げ油（なたね油）、薄口醤油、みりん/調味料（アミノ酸）、豆腐用凝固剤 、アルコール）、(一部に小麦・大豆・ごまを含む)
いんげん(さやいんげん、薄口醤油、食塩、砂糖、みりん/アルコール)、(一部に小麦・大豆を含む)

焼き物

さわら、食塩、はじかみ（生姜、漬け原材料(合成酢)/酸味料、着色料(赤105））

酢の物

きゅうり、塩、焼穴子（ラプラタシロアナゴ、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、しょうゆ、水あめ、発酵調味料、魚醤、食塩、魚介エキス/pH調
整剤、グリシン、着色料(カラメル、クチナシ、紅麹)、調味料(アミノ酸等)、酒精、甘味料(カンゾウ)、三杯酢(砂糖、酢、みりん、うすく
ちしょうゆ/アルコール)、（一部に小麦・大豆・魚介エキス(魚介類)を含む）

湯豆腐

豆腐（丸大豆/凝固剤(粗製海水塩化マグネシウム)）、椎茸、ほうれん草、エノキ、かまぼこ（魚肉、でん粉(小麦を含む)、植物油、食塩、発酵調味液、砂糖、卵白、大豆たん白、風味調味料／加工でん粉(タピオカ)、調味料（アミノ酸等）、炭酸Ca、ソルビトール、コチニール色素)、昆布、( 一部に小麦・大豆・卵を含む)

付けたれ

ポン酢（しょうゆ、果糖ぶどう糖液糖、かんきつ果汁、醸造酢、食塩/調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料）、ねぎ、(一部に小麦・大豆を含む)

漬物（しょうゆ漬）

大根、漬け原材料（ぶどう糖果糖液糖、食塩、しょうゆ）/酸味料、調味料(アミノ酸等)、甘味料(サッカリンNa)、保存料(ソルビン酸K)、着色料（黄４、黄５）、(一部に小麦・大豆を含む）

天つゆ

薄口醤油、みりん、酒、昆布だし（食塩、糖類(ぶどう糖、砂糖)、風味原料(昆布粉末、昆布エキス）、デキストリン、かつおだし（食塩、糖類(乳糖、ぶどう糖)、風味原料(かつおぶし粉末、そうだかつおぶし粉末)、たん白加水分解物、酵母エキス/アルコール、調味料(アミノ酸等)、(一部に乳成分・小麦・大豆を含む)

みそ汁

米みそ、デキストリン、風味原料（かつおぶし粉末、かつおエキス）、食塩、糖類（ぶどう糖、砂糖）、豆みそ、酵母パウダー、こうじ発
酵調味料/調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、(一部に大豆を含む)
ねぎ、わかめ、焼き麩（小麦粉、小麦タンパク/酸化防止剤（ビタミンE）、(一部に小麦を含む)

御 飯

白米（京都産）2024年2月更新

追加料理
ミニ湯豆腐

アレルゲン（小麦・大豆・卵）

具 材

豆腐（丸大豆/凝固剤(粗製海水塩化マグネシウム)）、椎茸、ほうれん草、エノキ、かまぼこ（魚肉、でん粉(小麦を含む)、植物油、食塩、発酵調味液、砂糖、卵白、大豆たん白、風味調味料／加工でん粉(タピオカ)、調味料（アミノ酸等）、炭酸Ca、ソルビトール、コチ
ニール色素)、昆布、( 一部に小麦・大豆・卵を含む)

た れ

ポン酢（しょうゆ、果糖ぶどう糖液糖、かんきつ果汁、醸造酢、食塩/調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料）、ねぎ、(一部に小麦・大豆を含む)

胡麻豆腐

アレルゲン（小麦・大豆・ごま）

胡麻豆腐

胡麻豆腐(澱粉（甘藷、本葛）、胡麻、風味調味料、昆布エキス、食塩)、わさび（本わさび、西洋わさび、砂糖、植物繊維、植物油脂/香料、ビタミンC、着色料（黄４、青１)）、しょうゆ、(一部に小麦・ごま・大豆を含む)

焼き魚
さわら、食塩、はじかみ（生姜、漬け原材料(合成酢)/酸味料、着色料(赤105））