学習指導要領改訂を踏まえた小学校家庭科学習の改善－「活用する力」を高める学習指導の工夫－

技術・家庭研究室【要重見京子約】

現在、実生活とのかかわりの中で「生きる力」を発展させた「人間力」が注目されており、その向上を図る教育内容の改善において、習得と探究の間に活用を位置付けた指導法が提起されている。そこで、小学校家庭科においても、学習指導要領改訂等を踏まえた学習指導の改善が必要であると考え、実生活で活用できる知識・技能を明確にするとともに、その活用を視野に入れた指導過程と「活用する力」を高める教材例を考案した。
【キーワード】 家庭科

１

活用

学習指導

知識・技能

指導過程

研究の目的

教材ていくものであること、知識・技能と活用との関係は教

現在、実社会や実生活とのかかわりの中で、「生きる科によって異なるので各教科において学習指導の工夫が力」をより具体化し発展させるという観点から、「人間求められる。」としている。家庭科は、実習や実践を通力」が注目されている。そして、中央教育審議会の『審して習得したり探究したりするなど、相互に関連付けた議経過報告』では、この「人間力」の向上を図る教育内学習がより求められる教科である。したがって、家庭科容の改善において、習得と探究の間に活用を位置付けてとしての習得、活用、探究をとらえ直すことにした。

効果を高めていくことなどを提起している。このように、教育内容や指導方法の改善が求められている中、小学校⑵

小学校家庭科教育改善の方向
ア

家庭科においても、より実生活と結び付いた学習指導の家庭科における習得、活用、探究のとらえ方

小学校家庭科では、調理や製作などの実習が多く、習改善に努める必要がある。

得、活用、探究を明確に区別することは難しいが、基本そこで、次期学習指導要領等に即した家庭科学習の改的に次のようにとらえることにした。

善を目指して、家庭科における習得、活用、探究のとら・習得の対象…基礎的・基本的な知識・技能え方を検討し、「活用する力」を高める学習指導の工夫・活用の対象…活用できる知識・技能に取り組むこととした。

・探究の対象…活用できる知識・技能

２

研究の内容
⑴

＋「活用する力」「人間力」の向上を図る教育内容改善の方向
ア

習得した知識・技能を実生活や探究の過程で活用する

確かな学力の育成

ためには、この「活用する力」を高めておく必要がある

中央教育審議会では、総合的な学力を育成するというと考え、学習指導の改善方策として、次の３点に取り組

学力観と習得、活用、探究をキーワードとする学習指導

むことにした。

観に基づいて、確かな学力の育成を図る教育課程の審議①

活用できる知識・技能を明確にすることがなされてきた。その『審議経過報告』によると、「基②活用を視野に入れた指導過程を工夫すること

礎的・基本的な知識・技能の育成（いわゆる習得型の教③「活用する力」を高める教材を工夫すること育）と自ら学び自ら考える力の育成（いわゆる探究型のイ

家庭科の課題と改善事項

教育）とは、対立的あるいは二者択一的にとらえるべき

家庭科に関する専門部会では、学習した知識・技能がものではなく、両方を総合的に育成することが必要であ

実生活に十分生かされていないことを課題として挙げてる。」としている。つまり、習得と探究を併せて用いたおり、その改善事項として、「生活で活用できる転移性り、この両者の間に活用を位置付けたりすることによっのある力を養うこと、生活をよりよくしようとする意欲て、両方の学力を相乗的に育成するというものである。

を育てること、家庭の在り方や家族の人間関係などの指イ習得、活用、探究の基本的な考え方

導を重視すること、食事の役割や栄養・調理に関する内『審議経過報告』に示された習得、活用、探究の基本容を充実させること。」等の審議がなされている。

的な考え方は、「知識・技能の理解・定着を基礎としてウ

学習指導要領改訂の方向

実際に活用する力を育成すること、活用する力を基礎と

次期学習指導要領の内容構成案では、社会や家庭の変して実際に探究する活動を行うこと、これらは一つの方化に伴って必要となってきた「家庭生活と家族」「食事向に進むだけではなく、相互に関連し合って力を伸ばしのとり方」「環境・消費」に関する内容が一層重視され- 56 -

ている（図１）。この内容構成は、社会という横のつなている。」と自信を持って答えた教員は一人もいないとがりと生涯という縦のつながりの両面から見直したとさいう状況にあり、習得に関しても、約半数の教員が時間れており、本研究における「活用する力」についても、不足等を理由として、確実に習得させることができてい現在の生活で広く活用することと、将来の生活で活用すないと感じていた（図４）。

ることの両面から検討することにした。
（新）

（現行）

① 家庭生活と家族② 日常の食事と

（4）
食事

（5）
調理

（2）
衣服

（3）
製作

④ 身近な消費生（7）

活と環境物や金銭

（8）
工夫

調理の基礎
③ 快適な衣服と住まい

図１⑶

長期休業中以外も宿題を 出す

68

19

6

320%

20%

56
40%

60%

680%

100%

（6）

よくできている
余りできていない

住まい方

図３

大体できている
全くできていない

家庭での実践に関する指導について

次期学習指導要領の内容構成案

家庭科学習の現状と課題
ア

13

家で実践する よ う指導する（1）
家族知識・技能が身に付くよう指導045550

活用する力が身に付くよう指導

039610

家庭科に関する意識調査の分析

学校現場における家庭科学習の現状と課題を把握するため、小学校教員42名を対象に意識調査を実施した。

課題解決ができるよう指導

その結果、「家庭科は生活や社会に役立つ。」とほぼ

0 230%

7120%

40%

60%

680%

全員が思っていたのに対し、「学習した知識・技能が児よくできている

大体できている童の実生活にとても生かされている。」と思っている教

余りできていない

全くできていない員は１割に過ぎなかった。ただ、約３割の教員は「今の図４

自分の生活にはとても生かされている。」と感じており、イ

家庭科の学習は生涯の生活の基盤として重要だと言えそ

100%

習得、活用、探究に関する指導について

調査結果の考察小学校の教員は、家庭科が実生活に役立つ教科である

うである（図２）。

ことを十分認識しながらも、活用や探究に関する意識は低く、確実に習得させる時間的な余裕もない状況にある

53

家庭科は生活や社会に役立つ児童の実生活に生かされている

10

45
572

ことが明らかになった。したがって、学校現場では、効率よく、確実に知識・技能を習得させるとともに、活用

33

や探究につながる「活用する力」を高める学習指導の改

29

今の自分の生活に生かされている
0%

とてもそう思う

そう思う

20%

42
40%

29
60%

余り思わない

80%

善が強く求められていると言える。
⑷

100%「活用する力」を高める学習指導の改善方策
ア

全く思わない活用できる知識・技能の明確化

辞書によると、活用とは、「物や人の機能・能力を十図２

家庭科の意義について分生かして用いること、効果的に利用すること。」とあ

また、家庭科を教えた経験のある教員31名を対象に、り、これを家庭科では、「習得した知識・技能を生活に家庭での実践に関する指導状況を調査したところ、「家役立てること、生活の中で応用すること。」ととらえ直庭で実践するよう大体指導できている。」と答えた教員

し、次の視点から活用できる知識・技能を検討した。

が約８割であったのに対して、「長期休業中以外も、宿・後の学年等の学習に影響を及ぼす知識・技能題を出している。」と答えた教員は約４割であった。家（次の学習や他教科等で活用する。）

庭での実践は促しているが、各家庭の状況等により、宿・現在及び将来の生活に不可欠な知識・技能題を出すことはためらっていると思われる（図３）。

（現在の生活や将来の生活で活用する。）

さらに、「活用を意識して大体指導できている。」とこれらの知識・技能を「生活に役立つもの」と「生活答えた教員は約４割で、「課題解決（探究）を意識してで応用できるもの」の視点からも見直し、知識・技能を大体指導できている。」と答えた教員は約２割であった。

「活用する力」については、「生活に役立てる力」と自しかも、習得、活用、探究のいずれも、「よく指導でき分なりに工夫して「生活で応用する力」とに絞った。
- 57 -

イ活用を視野に入れた指導過程の工夫やせばよいと考えるが、本研究では、効率的で効果的な(ア) 発達段階を踏まえた習得と活用のとらえ方教材を検討することにした。何かを活用するためには、

本研究では、習得と活用の関連を図りながら、基本的活用事項とその活用方法をよく理解していることと、活に、第５学年では具体的な活動を通して認識させる習得用意欲とが必要である（図７）。そこで、生活に役立つを重視し、第６学年では抽象化して認識させる習得や活知識・技能は役立てる方法と関連付けて、生活で応用で用を重視することにした（図５）。したがって、「活用きる知識・技能は応用する方法と関連付けて理解を深めする力」を高める研究の対象は、主に第６学年とした。

る教材を検討した。また、「活用してみたい、もっと活用したい。」という活用意欲を促す教材も検討した。

第５学年

第６学年

抽象

活用する
物事を抽象化して認識

活用事項

具体的な活動を通して認識

具体習得

生活に役立つ知識・技能

生活に役立てる方法

生活で応用できる知識・技能生活で応用する方法

活用
活用してみたい

図５
(イ)

活用方法

理解

活用意欲

もっと活用したい

活用してよかった

発達段階を踏まえた学習指導

活用を視野に入れた指導過程

図７「活用する力」のとらえ方

一般的には、知識・技能を習得した上でそれらを活用(イ) 「活用する力」を高める教材の考え方

して、思考力、判断力、表現力等を高め、探究活動を通教材は、主に第６学年の基本的な概念や方法の理解をして課題解決力を身に付けていくため、習得、活用、探深めるものとし、「なぜ？」と疑問に思うことを、「な究の順となるが、このプロセスでは、習得や探究の時間るほど！生活に役立ちそうだ。」と思わせる教材（以下、が確保できにくい家庭科の現状には対応できない。そこ『なるほど！教材』という。）と、「どのようにすればで、習得、活用、探究をより一体的にとらえて、活用をいいの？」と自信のないことを「できそうだ！生活で応視野に入れた指導過程を工夫し、習得や探究の時間をで用できる。」と思わせる教材（以下、『できそうだ！教きるだけ確保することにした（図６）。

材』という。）を検討した。どちらの教材にも、思考力、判断力、表現力にかかわる具体的な活動（整理する、比較する、選択する、共通点を見付ける、規則性を見付け家庭科以外での実践

活 用る等）を含めて、同時に活用力も養えるようにした。また、活用意欲を促すための「知って得する豆知識」教材

活用する力
習 得（以下、『知っ得教材』という。）は、学年を問わず、トピックス的に扱えるミニ情報とした。

探 究⑸「活用する力」を高める教材例
ア

図６『家庭科指導用テキスト』の作成

作成した教材例は、次期学習指導要領の内容に即して活用を視野に入れた指導過程のイメージ図

これは、知識・技能を活用しやすい形で習得させたり整理し、『家庭科指導用テキスト』としてまとめてみた活用を意識して探究させたりするなど、活用を視野に入（表１）。すると、「食」に関する内容に比べて、重視れた指導過程をイメージしたものであり、実線内が家庭されてくる「家庭生活と家族」や「身近な生活」に関す科の時間の指導である。この習得や探究の場面で、「活る内容は、活用できる知識・技能が明確にできにくく教用する力」を高める教材を扱い、活用力を養いつつ活用材化が難しいことが分かった。家庭を大切にする心情や意欲を促すよう指導しておけば、家庭科以外の実践の場

身近な生活について考えることなどは、体験や実感を伴（家庭生活や総合的な学習の時間等）においての、自主った学習活動の方が有効だと思われる。
イ

的な活用や探究につながるのではないかと考えた。
ウ

教材例１『なるほど！教材』「野菜をゆでる」調理技能の理解を深め、共通点を見「活用する力」を高める教材の工夫

付ける思考活動で「なるほど」と思わせて、活用を促す(ア) 「活用する力」のとらえ方教材である（図８）。火の通りにくい野菜などの例外も「活用する力」を高めるには、活用や探究の場面を増- 58 -

表１
① 家庭生活と家族② 日常の食事と調理の基礎③ 快適な衣服と住まい④ 身近な消費生活と環境『家庭科指導用テキスト』教材例一覧

覧 どうなる家庭・どうする家族№１№２

サザエさんの家族に学ぼう！

№３

食器洗いの達人になろう！

№４

食器洗いの達人はこうすすぐ！

№５

その切り方にはわけがある？

№６

ゆでるのは、水から？お湯から？

№７

食べすぎ注意！

№８

おいしそうないろどりは？

№９

ゆでるとどうなる？

№10

電子レンジでビタミンＣを守ろう！

№11

カレーのバージョンアップ

№12

お料理検定！その①№13

お料理検定！その②№14

これは使える！

№15

窓があるのはなぜ？

№16布に合わせてボタンつけ№17

失敗しても大じょうぶ！

№18

くるみボタンに変身！

№19

ごみを減らそう！

№20

新聞・広告のカンタンごみ入れ

あるが、基本的に土の中で育つものは水からゆで、土の☆新聞紙のカンタンごみ入れ上で育つものはお湯からゆでるとよいことの理解を深め、将来にも役立つ知識・技能の確実な習得を図ることをねらいとした。
☆ゆでるのは、水から？お湯から？

大きさいろいろ

図10３

使い方いろいろ№20 新聞・広告のカンタンごみ入れ

まとめと今後の課題
知識・技能の活用には、その理解、定着に加えて、活用意欲に支えられた思考力、判断力、表現力等の総合的
図８
ウな力が必要となる。本研究では、その総合的な力を養い№６ ゆでるのは、水から？お湯から？

ながら、家庭科における「活用する力」として、「生活教材例２『できそうだ！教材』

ボタン付けの際、布の厚さ分だけ浮かせて３～４回に役立てる力」や「生活で応用する力」を高めることを糸を巻く必要性を理解させ、簡単な方法を教えて「自目指してきた。しかし、家庭生活の事実認識や生活技能分にもできそうだ」と思わせる教材である（図９）。の習得に焦点を当て過ぎたため、家庭生活を大切にする応用できる知識・技能の習得をねらいとしている。

心情や身近な生活について考えることなどの生活の価値☆布に合わせてボタンつけ認識に関しては、不十分な研究となった。「人間力」のなぜ、ボタンを浮かせて、３～４回糸を巻くのだろう？

向上を図るには、生活の自立だけでなく、社会での自立に必要な「共生する力」も含めて検討すべきであった。
本研究では、「活用する力」を意識すれば、指導過程や教材の改善につながることが分かった。また、「活用する力」を高めることは、生活における「自立する力」につながりそうだということも明らかになった。特に、

つまようじ を使うと便利生活を工夫する楽しさや心地よさなどと併せて活用を意
図９エ

識させることが、より自主的な活用を促せそうである。

№16 布に合わせてボタンつけ

今後は、「共生する力」にも焦点を当てて、よりよい教材例３『知っ得教材』

人間関係を保つ家庭科学習の改善に取り組みたい。

環境に配慮した生活の工夫例として、短時間で扱う教材である（図10）。新聞紙や広告等を利用した紙袋の簡

主な参考文献単な作り方を教えて活用意欲を促すとともに、用途に応○文部省

じて大きさや丈夫さを工夫させるなど、本教材で、生活○市川伸一、鏑木良夫編著
図書文化を工夫する楽しさも味わわせるようにしたい。

- 59 -『小学校学習指導要領解説

2007

家庭編』

1999

『教えて考えさせる授業』