MSCサステナブルなマグロ・カツオ類年報
市場データ、イノベーション、および海を守るパートナーの声

目次

マグロ・カツオ類の1年：世界の動向

MSC認証取得漁業によるマグロ・カツオ類漁獲量の増加

35

勢いのある市場：世界のマグロ・カツオ類の市場と魚種分析

6

認証取得に関する事例：かつお一本釣漁業株式会社

11

持続可能なマグロ・カツオ類に関わる方々の声

14

持続可能な目標：2030年への道筋

漁業の改善事例：株式会社臼福本店のタイセイヨウクロマグロはえ縄漁業

Getty Images913

マグロ・カツオ類の1年– MSC認証取得漁業によるマグロ・カツオ類の漁獲量は160万トン– 20万トン以上のMSCラベル付きマグロ・カツオ類製品– 182のMSCプログラム参加漁業が世界のマグロ・カツオ類の53％を漁獲持続可能なマグロ・カツオ類：世界の動向
現在、世界では持続可能なマグロ・カツオ類漁業への転換が起きています。これは消費者の需要に市場が対応して起きていることです。

この目覚ましい成長は最新の数字にも表れています。MSCラベルの付いたマグロ・カツオ類製品は世界で20万トンを超え、そのうち冷凍品は50％もの増加を示しました。また、MSCプログラムに参加している182の漁業が世界のマグロ・カツオ類の53％を漁獲しています。

より多くの水産品メーカーや小売業者が持続可能なマグロ・カツオ類の調達や販売に取り組むようになったことで、MSCラベル付きマグロ・カツオ類製品の販売量は、過去5年間で約3倍に増加しました。MSCの多くのパートナーがこの成長の最前線に立ってきました。Aldiはイギリスとアメリカで2桁成長を遂げ、Rio Mareはヨーロッパ最大のMSCラベル付きマグロ・カツオ類製品のブランドとしての主導的な地位を固め、エクアドルのMSCラベル付きマグロ・カツオ類製品の生産量はほぼ倍増しました。

漁業においても様々な動きがありました。カナダでは、今年、キハダマグロ、ビンナガマグロ漁業による初の認証取得を含め、すでに5つの漁業が認証を取得しました。モルディブの一本釣り漁業は初回の認証取得後、2度認証を更新しました。このほかにも、ステークホルダーによる多大な努力の成果がありました。認証を取得したカツオ漁業は4つの海域すべてに広がり、韓国のほぼすべてのマグロ・カツオ類はえ縄漁業がMSCプログラムに参加しています。また、タイセイヨウクロマグロ資源のために設定された最高水準の漁獲制御ルールによって、この資源が持続可能なレベルを下回ることがあっても、確実に資源を回復することができるようになりました。

この年報には、変化をもたらすために協力し合う人々のストーリーや重要な事柄を掲載しています。
ぜひ今、この世界的な動きに参加してください。

MSC認証取得漁業によるマグロ・カツオ類漁獲量の増加
MSC認証取得漁業によるマグロ・カツオ類漁獲量（トン）1,800,000

世界のマグロ・カツオ類の漁獲量のうち、MSC認証取得
漁業による漁獲量

1,600,000
1,400,000
1,200,000
1,000,000
800,000
600,000

20%

世界のマグロ・カツオ類の漁獲量のうち、MSC認証審査中の漁業による漁獲量400,000
200,000
-

2012年

2017年

2020年

2021年

2022年

2023年

■ ビンナガマグロ ■タイセイヨウクロマグロ ■メバチマグロ ■カツオ ■キハダマグロ

MSCプログラムに参加している漁業によるマグロ・カツオ類漁獲量（トン）3,000,000
2,500,000

世界のマグロ・カツオ類の漁獲量のうち、漁業改善プロジェクト（FIP、ベーシックまたは包括的）に参加している漁業による漁獲量2,000,000
1,500,000
1,000,000
500,000-

世界のマグロ・カツオ類の漁獲量のうち、MSC認証取得漁業、認証審査中漁業、FIP漁業のいずれにも該当しない漁業による漁獲量

MSC認証漁業への移行プログラム参加漁業および一時停止中の漁業による漁獲量を除く「市場は、持続可能な漁業の実現にあたって、重要な役割を果たしています」

ドイツ Globus 魚介類部門マネージャー
ユルゲン・パウリー氏

5

2012年

2017年

2020年

2021年

2022年

2023年

■認証取得 ■審査中（トン）MSC認証取得を目指す漁業によるマグロ・カツオ類漁獲量（����年末現在）
800,000
700,000

600,000
500,000
400,000
300,000
200,000
100,000-

ビンナガマグロタイセイヨウクロマグロ■審査中 ■MSC認証漁業への移行プログラムメバチマグロ

カツオキハダマグロ

勢いのある市場
MSCラベル付きマグロ・カツオ類の重量 魚種別（トン）250,000

国名200,000

ドイツ

150,000
100,000
50,000-2012年度 2017年度 2018年度 2019年度 2020年度 2021年度 2022年度 2023年度■ビンナガマグロ ■メバチマグロ ■カツオ ■キハダマグロ ■カツオ・マグロ類（複数）MSCラベル付きマグロ・カツオ類 製品形態別、����年度*

マグロ・カツオ類重量（トン、2022年度）

39,769アメリカ

34,008イギリス

15,316

イタリア

13,590フランス

12,327

オーストラリア

11,974＜複数国＞

10,655

オランダ

8,941

カナダ

8,205

スイス

8,020

「私たちの優先事項は、持続可能な食品を手頃な価格で提供することです」*2023年4月～2024年4月の予測値■缶詰 ■調理加工済み食品 ■持ち帰り用製品 ■冷凍品 ■冷蔵品 ■ペットフード
istock

6Lidlスペイン CSR責任者
ミカエラ・ライシュル氏

世界のマグロ・カツオ類の市場と魚種分析

MSCラベル付きカツオ製品を

MSCラベル付きキハダマグロ製品を2015年の49社から増加

2015年の1社から増加

販売する水産品メーカーの数

販売する水産品メーカーの数

MSCラベル付きカツオ製品（トン）

水産品メーカーの数

2015年の76社から増加

16,00014,000150,000

12,00010,000100,000

8,000
6,000

50,0004,000
2019年度 2020年度

2021年度 2022年度

2023年度■ドイツ ■アメリカ ■イギリス ■オーストラリア

2,000-

2019年度 2020年度

2021年度

2022年度

2023年度■オランダ ■フランス ■カナダ ■スイス ■イタリア■イタリア ■フランス ■アメリカ ■日本 ■スペイン ■ドイツ

MSCラベル付きビンナガマグロ製品（トン）

世界のMSCラベル付き製品の重量（トン）■その他■ベルギー ■オーストラリア ■スイス ■その他

10,0008,000

150,000

4,000

100,000

2,000-

2019年度 2020年度

2021年度

2022年度■アメリカ ■フランス ■スペイン ■スイス ■カナダ
■ベルギー ■イギリス ■オランダ ■ドイツ
■その他

250,000

200,000

6,000

7

ビンナガマグロ製品を販売する

MSCラベル付きキハダマグロ製品（トン）200,000-

MSCラベル付き

2023年度50,000-2012年度 2017年度 2020年度 2021年度 2022年度■ビンナガマグロ ■メバチマグロ ■カツオ ■カツオ・マグロ類（複数）■キハダマグロ世界のマグロ・カツオ類製品の分布域の分析
北欧、中欧のMSCラベル付き製品の重量（トン）120,000

25,00080,00020,00060,00015,00040,00010,00020,0005,000-

2012年度 2017年度 2020年度 2021年度 2022年度

2012年度 2017年度 2020年度

2021年度 2022年度■ビンナガマグロ ■メバチマグロ ■カツオ ■カツオ・マグロ類（複数）■キハダマグロ■ビンナガマグロ ■メバチマグロ ■カツオ ■カツオ・マグロ類（複数）■キハダマグロ

南北アメリカのMSCラベル付き製品の重量（トン）アジア太平洋地域のMSCラベル付き製品の重量（トン）45,00016,00040,00014,000

35,00012,00030,00010,00025,0008,000

20,0006,000

15,00010,000

4,000

5,000

2012年度

2,000
2017年度 2020年度

2021年度 2022年度■ビンナガマグロ ■メバチマグロ ■カツオ ■カツオ・マグロ類（複数）■キハダマグロ

835,000
30,000100,000-

南欧、アフリカ、中東、南アジアのMSCラベル付き製品の重量（トン）-

2012年度 2017年度 2020年度

2021年度 2022年度■ビンナガマグロ ■メバチマグロ ■カツオ ■カツオ・マグロ類（複数）■キハダマグロ����年への道筋
MSCの計画には、これから2030年までにかけてのMSCの展望

健全でバランスのとれた海の食物連鎖を維持するうえで、マグロ・カツオ類は非常に大きな役割を果たしています。このと優先事項、そして過剰漁獲を終わらせる取り組みを前進さをMSCプログラム参加漁業によるものにするというMSCの目れています。この計画では、MSCの取り組みが大きな効果をせるためにパートナーとどのように協力していくのかが含まため、2030年までに世界の天然水産物の漁獲量の3分の1以上もたらすであろう漁業、魚種、市場に焦点を絞っています。

標にとっても、マグロ・カツオ類はとても重要なものです。

MSCプログラムに参加する138のマグロ・カツオ類漁業、5つの主要魚種、巨大な世界市場を持つマグロ・カツオ類は、大

この目標は非常に野心的なものとはいえ、実現させなければ変重要な役割を果たすことになるでしょう。

ならない目標です。目標の達成によって、世界の食料安全保障に貢献し、マグロ・カツオ類漁業に生計を依存する将来の世代を支えることができます。また、国連の持続可能な開発課題の克服きく貢献することになります。地球上で最も広く漁獲されて持続可能性に向けた道筋に課題がないわけではありません。

成する主な要素となっています。

する問題への対処が含まれており、持続可能性のリーダーと目標（SDGs）の目標14「海の豊かさを守ろう」の達成にも大MSC漁業認証規格の改定版は、マグロ・カツオ類漁業が直面いる魚類のひとつであるマグロ・カツオ類は、この目標を構してのMSC認証取得漁業のゆるぎない地位を確立するものでマグロ・カツオ類は2030年に向けた目標の達成に関して主導す。改定版の規格では、認証取得漁業で「シャークフィニング（サメのヒレを取り、残りの部位を海に廃棄する行為 ）」的な役割を果たしており、白身魚と小型浮魚類を除いたほとんどの認証魚種をしのいでいます。商業的に重要な世界のマが行われていないことの確実性を高め、絶滅危惧種・保護種

グロ・カツオ類の水揚げ量の半分以上がMSC認証取得漁業、（ETP種）の保護を強化し、FADs（集魚装置）の及ぼす影響をさらに適切に管理することが求められます。

もしくは認証審査中漁業（持続可能性を実証するプロセスにある漁業）によるものです。2030年までに、世界のマグロ・カツオ類漁業の3分の2以上がMSCプログラム参加漁業とな

マグロ・カツオ類は海を何千キロも移動するため、漁獲戦略にでしょう。

なり、それらの国においては、国内漁業の優先順位と漁獲戦略り、50万トンのMSCラベル付き製品が店頭に並ぶことになる関する合意は複雑になります。多くの国々による合意が必要と����年の目標達成に向けたMSC認証のマグロ・カツオ類漁獲量の増加予測（トン）2,500,000
2,000,000
1,500,000
1,000,000
500,000
-

2021年

2022年

■マグロ・カツオ類の漁獲量 ■成長予測

9

2023年

2024年

2025年

2026年

2027年

2028年

2029年

2030年

「マグロ・カツオ類は回遊魚であるため、主な課題は国際的な規模で優れたガバナンスを推進することです」

大型冷凍マグロ船生産者団体（OPAGAC）
マネージングディレクター
フリオ・モロン氏

53%

世界のマグロ・カツオ類総漁獲量のうち、MSCプログラム参加漁業による漁獲量の割合

33%

世界で漁獲されるマグロ・カツオ類のうち、MSC認証取得漁業による漁獲量の割合

138

MSCプログラムに参加しているマグロ・カツオ類漁業の数の共有をうまく調整しなければなりません。さまざまな利害の発導する形のものであることから、2030年の目標を達成するた

かし、漁業が認証の規格を満たし続けるには、持続可能であるとる支援が不可欠です。

生により、合意に達成することが困難になることもあります。しされる結論に合意しなければなりません。

これは、中西部太平洋（WCPO）の水産資源について実際に起きていることであり、大きな課題であることに変わりはありませんが、WCPOにおいてMSC漁業認証の維持に向けての期限内に、カツオの漁獲戦略が実現できそうであるという明るい兆しも見えています。

長年にわたる共同での努力の末に、この慎重な楽観論に至ることができたのは、影響力のある多くの漁業、小売企業、環境保護団体が、MSC認証を通じてマグロ・カツオ類漁業の持続可能性が実証されていることを支持している証です。

協力して取り組む

めには、MSC認証水産物を選択するパートナーや消費者によ

消費者は、自身の選択が海に与える影響について、これまで以上に意識するようになっています。2022年にMSCがグローブスキャン（GlobeScan）に依頼して行った調査では、73％もの消費者が持続可能な供給源からの水産物を食べるべきだと考えています。MSCのミッションは、水産物の消費と持続可能な製品に対する消費者の需要を活性化し、市場原理のもたらすポジティブな影響力を利用することで、さらなる参画を促すものです。

世界の水揚げ量の3分の1以上をMSCプログラム参加漁業によるものにするという2030年に向けた目標を達成するために、MSCに携わるサプライチェーンのすべての人々が重要な役割を果たしています。

マグロ・カツオ類漁業は、その漁業慣行において大幅な改善を大切なパートナーとともに、新たな市場機会を見い出し、次ログラム参加漁業によるものです。MSCプログラムは市場が主います。

成し遂げ、世界で漁獲されるマグロ・カツオ類の53％がMSCプ

10の10年間の課題に取り組んでいくことをMSCは楽しみにして

認証取得に関する事例
漁業：かつお一本釣漁業株式会社
一本釣り漁業

カツオ・ビンナガマグロ

漁具：一本釣り漁業
漁獲量：7,692トン

認証取得時期：2023年4月

用語

漁獲戦略：漁獲制御ルール、資源評価、モニタリングを用いた管理行動を組み合わせたもの。

2023年度だけで150万トンを超えるMSC認証のマグロ・カツオ類が水揚げされ、審査中の漁業ではさらに100万トン近くが水揚げされるなど、MSC認証マグロ・カツオ類の漁獲量は年々増加しています。

2023年度には新たに4つのマグロ・カツオ類漁業がMSC漁業認証を取得しました。そのうちの1つは、日本のかつお一本釣漁業株式会社のカツオ・ビンナガマグロ一本釣り漁業で、中西部太平洋のカツオと北太平洋のビンナガマグロを漁獲しています。

漁獲制御ルール：資源状態の変化に応じて漁獲量を調整する

第三者審査機関は、この漁業のガバナンスと管理システムがよ

一本釣り：釣竿に短い釣り糸とバーブレスフックを付け、マ種や生息域、生態系への影響が少ないことを示すデータも提出ことを義務付ける措置。

グロ・カツオ類（またはその他の大型魚）を一匹ずつ釣り上げる漁法。

中西部太平洋まぐろ類委員会（WCPFC）：中西部太平洋全域のマグロ・カツオ類資源の管理を担当する地域漁業管理機関。

1311

く整備されていると判断しました。また、漁獲対象ではない魚されました。

カツオとビンナガマグロの資源は健全なレベルにあるものの、長期的な持続可能性を守るために漁業には改善が求められ、認証取得時に3つの条件が付与されました。

条件の1つは、より効果的な漁獲戦略の策定に関するもので2023年5月に発効となったMSC漁業認証規格の改定版には、す。こうした戦略は、資源を長期にわたって適切に管理し、RFMOが管理する漁業について、より包括的で強固な資源全体せん。効果的な戦略には、より強い漁獲制御ルールが必要にることを認識した新たな要求事項が組み込まれています。こう個体群の変化に漁業が対応できるようにするために欠かせまなります。これは、資源が減少し始め、あらかじめ決められた閾値に近づいた場合に、漁獲量を確実に減らすようにするものです。の漁獲戦略を策定し、採択するには、より長い時間が必要となした漁業は、審査において「最高水準」の得点（可能な限り最大）を達成し、その漁獲戦略によって資源を目標レベルに確実に維持できるということが検証されなければなりません。

漁獲戦略や漁獲制御ルールを実施することは、特に複数の国

WCPFCは、カツオ資源の漁獲戦略の策定に向けて歩みを進した管理措置について合意する必要があるため、より困難にました。これには、2022年の12月に達成された、カツオの漁によって資源が共有されている場合、すべての関係国がそうなります。

中西部太平洋（WCPO）におけるカツオの効果的な漁獲戦略

め、MSC漁業認証規格が求めるマイルストーンの多くを達成し獲戦略の採択についての合意も含まれます。

WCPFCは、2025年5月までに、漁獲戦略が効果的なものであの策定と実施は、進捗が遅れていました。このカツオ資源

り、資源を持続可能なレベルに維持できることを証明する証拠ある中西部太平洋まぐろ類委員会（WCPFC）によって管理することが明記された改定措置を採択したことによって、これは、26カ国・地域が加盟する地域漁業管理機関（RFMO）でされています。

かつお一本釣漁業株式会社の漁業を含むWCPOのマグロ・カツオ類漁業は、WCPFCが漁獲戦略と漁獲制御ルールの実施に向けて取り組んでいることを前提に、MSC漁業認証の最低限の要件を満たしているとして認証されました。

12を提出しなければなりません。カツオ資源を目標レベルで維持に向けた進展が見られました。この措置には、まき網漁業に許可される操業日数の制限や、カツオ資源を対象とするすべての漁業に漁獲量の制限を設けることが含まれています。

これらの措置は、WCPOのカツオ漁業が、漁獲戦略に関して付与された条件を満たすことにつながるものです。

漁業の改善に関する事例
漁業：株式会社臼福本店 タイセイヨウクロマグロはえ縄漁業

いた過剰漁獲は、東部大西洋と地中海のクロマグロに深刻な漁獲量：71トン（2023年）まれました。2007年にICCATによって資源回復計画が導入さ

漁具：はえ縄認証取得時期：2020年8月
用語脅威を与え、2006年には資源が崩壊寸前の状況にまで追い込れ、漁獲量と漁期の制限が設けられました。この計画によって、クロマグロの個体群は順調に回復し、2017年、ICCATはこの資源は過剰漁獲の状態にはないと判断しました。

漁獲戦略：持続可能なレベルで資源を維持するための鍵となる

臼福本店は、タイセイヨウクロマグロの個体数が減少に転じよる管理行動の組み合わせ。

御ルール）が設けられていることを実証しました。ICCATももの。モニタリング、資源評価、漁獲制御ルールなどの漁業に
大西洋まぐろ類保存国際委員会（ICCAT）：大西洋のマグロ・カツオ類の管理を担う地域漁業管理機関。

た場合に、漁獲量を削減するための予防的管理措置（漁獲制
また、無報告の漁獲や不正確なデータなど、不確実な領域を特定し、それを解決するためのさまざまな管理戦略をテストしました。その結果、この条件は2023年に達成されました。

クロマグロでMSC漁業認証を世界で初めて取得した日本の漁業2つ目の条件については、東部大西洋のクロマグロ資源が西わたって確実なものとするために、さらなる措置を講じましを理解するために実施された調査を踏まえ達成されました。

は、かつて過剰漁獲されていたこの資源の持続可能性を長期にた。

臼福本店は2020年にMSC漁業認証を取得しました。しかし、認証には条件が付けられ、特定の漁業活動について世界の最優良事例レベルに近づけるための改善が求められました。これには、過剰漁獲防止のための予防措置が行われていることの実証、海域内のその他のマグロ・カツオ類資源の管理を支援する

部大西洋のクロマグロ資源とどのように混ざり合っているか独立した観測プログラムを通じて、この漁業で組織サンプルを収集し、分析することによってクロマグロの由来を特定しました。この調査から得られた知見によって、資源の個体群の算出方法が改善され、ICCATは正確な漁獲制限を設定できるようになり、漁業は西大西洋のクロマグロとの相互作用を管理するための最良の戦略を策定できるようになります。

ためのデータ収集などが含まれました。

こうした改善により、クロマグロ資源は過剰漁獲されること

この漁業による認証取得は、タイセイヨウクロマグロの状況がより包括的な航海日誌の記録の収集など、引き続きほかの条大きく好転したことを意味しています。1990年代に行われて913がなくなり、漁業は、絶滅危惧種や保護種との遭遇に関する件を満たすための取り組みを続けています。

持続可能なマグロ・カツオ類に関わる方々の声
MSCのパートナーの皆さまからの声を紹介します。

皆さまの声は、MSCにとっての優先事項を再確認し、過剰漁獲の根絶と将来に向けた食料安全保障というMSCのミッション達成に向けての励みになります。
「世の中の傾向は、はっきりしています。

「マグロ・カツオ類は広大な海を回遊するや製品のクオリティにとって欠かせない要と主張することはできません。漁獲を行うサステナビリティは私たちのブランド価値素です」

イタリア、Bolton Food & Tri Marine
チーフ・サステナビリティ・オフィサー
ルチャーノ・ピロヴァーノ氏「持続可能な会社を目指さないという選択肢はありません。私たちは事業を長期にわたって存続させたいのです」

スペイン、家族経営の漁業会社Echebastar
CEO ケパ・エチェバリア氏「 MSC認証は持続可能な漁業に関する最高の規格であり、消費者にとっては Fishwife社の調達方針が信頼できるものであるという証になります」

Fishwife Tinned Seafood Co.
共同創立者・CEO ベッカ・ミルスタイン氏「弊社はツナ缶詰・パウチを日本全国に広く販売しております。 MSC認証製品を販売することで、持続可能な資源利用に取り組ので、この水産資源が私たちのものである全員が合意しないと、マグロ・カツオ類資源を持続可能にするのは難しくなります」
モルディブ、マグロ・カツオ類加工業者Horizon
前マネージングディレクター アドナン・アリ氏「私どもはこれからも資源管理をしっかりと行って、持続可能な、環境に配慮した漁業を継続していき、そして消費者の皆様には水産資源への関心とご理解を深めていければと考えています」

共和水産株式会社、東海漁業株式会社
代表取締役 社長執行役員 橋津寛 氏「多くの人がサステナブル・シーフードを選べば、多くの製品が市場に並ぶようになります。これは、私たちは海を愛し、守りたいというメッセージをサプライチェーンに送る手段です」

イタリア、シェフ レッロ・パロンバ氏

むとともに、日本の消費者の環境意識がさ「ヤマキは、 CSV の目標を『体の健康』

はごろもフーズ株式会社
取締役 シーチキン・デザート・総菜ユニットユニット長 鈴木孝夫 氏ており、『地球の健康』の取り組みとしてらに高まることを願っています」『地球の健康』『心の健康』の3つと定め海の豊かさを守りそれを未来に繋いでいくことは、当社としての社会的責任だと考えています」

14

ヤマキ株式会社取締役 経営企画部長 高橋宏維 氏

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