やまがたのあたらしいすももⓇ

甘酸っぱい物語はじまる︒

もっと美味しいすももを育てたい。
感動するような甘酸っぱさを届けたい。
「さがえ西村山すもも部会」は、そんな一人ひとりの思いをひとつに、新品種づくりに挑戦している真っ最中です。

EL『この町を日本一のすももの里へ』という夢を実りにこめて。

PM

山形の新品種は、常識外れの秋のすもも。
秋の寒さに耐えたとびきりの甘さを山形からみなさまへ。

AS

人が 集う︑す も も の ︑も と へ ︒

すももの種を保存しておくと、雪が解けた頃に、自ら堅い殻を割って、力強く芽を出し、1年で２メートルも伸びる。
桃栗3年… すももも３年で花が咲き実を付ける。

EL

およそ1000本の実生のすももから選ばれた新品種が、市場に送り出され、PM今では生産額2億5千万円を越えるまでになった。
また、そのすももを作りたいと全国から人が集うようになった。

AS

たかがすもも、されどすもも。
関わって頂いた多くの方々に感謝します。

さがえ西村山すもも部会部会長

果皮も果肉も︑丸ごと甘い︒

01Ⓡ

さがえ西村山すもも部会
オリジナル品種m¢¬E
L

果皮は鮮やかな紅色、果肉は黄白色で、「彩李」の名前通り、彩りの美しいすもも。

PM

７月下旬に収穫する早生種で、大石早生の後、４日〜５日ほどで収穫できる。
大きさは 100g〜150g になり、早生種の中では大玉の品種で、玉揃いが良い。

AS

酸味も少なく、果皮も果肉も甘くて、１週間程度、日持ちする。

■収穫時期：7 月中・下旬■出荷時期：7 月中・下旬 （令和 4 年市場出荷予定）

さがえ西村山すもも部会
オリジナル品種

࿀ॾC-NE
L

果皮の緑色と果肉の鮮紅色の色合いが特徴。
見た目はソルダムに似ているが、PM

尖った果頂部で違いが見分けられる。
日焼けはほとんどないものの、収穫の前に果実が急激に肥大するため裂果しやすい傾向がある。

AS

収穫はソルダムの後で、赤李より 3 日〜 4 日早く、大きさは 100g 前後、成木の実はやや大玉。

ソルダムよりも果肉が甘く美味しいすもも。

■生産量：1,991kg （令和 2 年）
■収穫時期：8 月上旬〜中旬■出荷時期：8 月上旬〜中旬

果皮の酸味と︑真っ赤な果肉の甘み︒

02

Ⓡ

ᐘॾ

N

E
L

果皮は美しい鮮紅色で、果肉は白色。
日焼けはほとんどないものの、PMやや裂果しやすい。

代表的なすもものソルダムと太陽の間が収穫時期で、大きさはやや大玉で 100g〜150g が中心になる。
糖度がやや高く、芳醇な香りが特徴で

AS

酸味が少なく多汁で、甘さとのバランスが良い美味しいすもも。

■生産量：2,208kg （令和 2 年）
■収穫時期：8 月上旬〜中旬■出荷時期：8 月上旬〜中旬

芳醇な香りと︑甘酸っぱい果肉の旨味︒

03

さがえ西村山すもも部会
オリジナル品種Ⓡさがえ西村山すもも部会
オリジナル品種

Ȉॾ

6NE
L

黄色い果皮が特徴で、すももの中ではとても珍しい品種。

PM

完熟しても赤くならず、果肉も鮮やかな黄金色をしている。

日焼けもほとんどなく、押し傷もつきにくい。

大きさは 100g〜130g で、糖度は 15 度〜 18 度あり、AS果汁も多く、食べごろになるとトロピカルフルーツのような香りがする。
酸味が少なく甘さが際立つすもも。

■生産量：10,572kg （令和 2 年）
■収穫時期：8 月中旬■出荷時期：8 月下旬〜 9 月中旬

奇跡の一粒から生まれた︑黄金のすもも︒

04Ⓡ

果肉が緻密で︑果汁たっぷり︒

05Ⓡ

さがえ西村山すもも部会
オリジナル品種mªs

EL

果皮は鮮やかな紅色、果肉は黄白色で、長円形の形をしている。

PM

大きさは 150g 〜 200g ほどあり、果肉は硬く緻密で果汁が多く、糖度が高くて酸味は少なく、濃厚な味わい。
収穫した直後はやや酸味があり、AS

収穫後 4 日〜 5 日たった頃が、酸味が抜けて美味しくなる。日持ちは長い。
当部会においてトップの生産量となった。

■生産量：79,412kg （令和 2 年）
■収穫時期：8 月中旬〜 9 月中旬■出荷時期：8 月下旬〜 9 月下旬

さがえ西村山すもも部会
オリジナル品種¬e¢¬

EL

果皮は熟度によって緑黄色から濃い紅色に変わり、PM

果肉は淡い黄色をしている。

形は円形で、大きさは 150g 〜 200g ほど。
果肉の硬さは中程度で、酸味は少なく、果汁が多くて食味が良いすもも。

AS■生産量：2,021kg （令和 2 年）
■収穫時期：9 月上旬〜中旬■出荷時期：9 月上旬〜中旬

酸味が少なく︑甘くてジューシー︒

06Ⓡ

さがえ西村山すもも部会
オリジナル品種mw¬ªE
L

果皮は濃い赤色、果肉は濃い赤紫色で、果汁も同じようにとても濃い色をしている。

PM

大きさは 100g〜150g ほどで、形は少し扁平、糖度が高くて甘みが強い。

果肉が緻密で、しっかりした食べ応えがある。
豊産性で、生食はもちろん加工品にしてもAS美味しく食べられるすもも。

■生産量：213kg （令和 2 年）
■収穫時期：9 月上・中旬■出荷時期：9 月上・中旬

甘みが強く︑加工品にしても美味しい︒

07Ⓡ

さがえ西村山すもも部会
オリジナル品種mª£¬p

E
L

果皮も果肉も濃い紅色をしたすもも。
大きさは 150g 〜 200g ほどあり、PM

果肉は硬く緻密でしっかりしているが、果汁が多くジューシーで、糖度が高く酸味があり、濃厚な味がする。
収穫後、予冷して追熟後出荷となりA
S最高の食味となる。

■生産量：49,437kg （令和 2 年）
■収穫時期：9 月上旬■出荷時期：9 月中旬〜下旬

糖度が高く酸味があり︑濃厚な味︒

08Ⓡ

さがえ西村山すもも部会
オリジナル品種

mª¥¬tqE
L

果皮は濃い紅色、果肉は美しいピンク色で、円い形をしている。

PM

大きさは 150g 〜 200g ほどあり、品質最高の豊産性の晩生種。

甘さと酸味のバランスがとれ、食味が良く、上品な味わいが特徴。

AS

収穫期が長く、保存性も高い。

■生産量：3,330kg （令和 2 年）
■収穫時期：9 月中旬〜下旬■出荷時期：9 月中旬〜下旬

甘さと酸味のバランス良く︑上品な味わい︒

09Ⓡさがえ西村山すもも部会
オリジナル品種

म೿mªs

PM

果皮は濃い紫色で、果肉は橙黄色にうすく紅色が入り、表面には熟した新鮮な果実に見られる純白のブルームが付いている。

AS

形は長円形で、大きさは 150g 〜 200g ほどで雨による裂果や腐れに強い。

果肉は緻密でやや硬く、食感食味の良いすもも。
日持ち性も優れている。

■生産量：1,182kg （令和 2 年）
■収穫時期：9 月下旬■出荷時期：9 月下旬

EL

白いブルームに包まれた︑新鮮な果実︒

10Ⓡ

さがえ西村山すもも部会
オリジナル品種

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EL

果皮はピンクから紅の色、果肉もピンクで、「愛李」の名前通り、愛らしいすもも。

PM

日焼けはしにくいが、樹勢が強いと、裂果しやすい傾向がある。

大きさは100g前後で、成木になると150gのものも。
果汁が多く甘くて、食感も良く、AS

冷蔵庫で保存すれば２週間程度、日持ちする。

■生産量：5,601kg （令和 2 年）
■収穫時期：10 月上旬〜中旬■出荷時期：10 月上旬〜中旬

ま〜るい︑あま〜い︑しあわせ︒

11Ⓡ

さがえ西村山すもも部会
オリジナル品種໛ॾq\¢¬

EL

果皮はピンクや薄紫色で、果肉の鮮やかな紅色が美しく、PM果頂部が少し尖った形が特徴的なすもも。

日焼けはほとんどなく、枝の発生が少ない。
大きさは 100g 前後が中心だが、豊産性のため実が成り過ぎると小玉になりやすい。

AS

酸味が少なくて、食味も良く、１週間から 10 日程度、日持ちする。

■生産量：870kg （令和 2 年）
■収穫時期：10 月上旬〜中旬■出荷時期：10 月上旬〜中旬

甘くてジューシーな︑トンガリ頭︒

12Ⓡ

さがえ西村山すもも部会
オリジナル品種

म೿ҙᙠEL

見た目は太陽とほぼ同じで、果皮は深みのある鮮やかな紅色、PM果肉は黄白色をしている。

大きさが 100g〜150g 中心になる大玉の品種。
10 月中旬に収穫する晩生種で、すももとしては収穫時期が最も遅い。

AS

日持ちがとても良く、冷蔵庫で保存すれば１か月は鮮度を保てる。

■生産量：1,413kg （令和 2 年）
■収穫時期：10 月上旬〜中旬■出荷時期：10 月上旬〜下旬

秋になって味わえる︑大玉のすもも︒

13Ⓡ

Ⓡ

さがえ西村山すもも部会

生産量・販売金額の推移

（トン）
500

生産量

販売金額 （百万円）
300
250

400

200

300

150

200

100

1000E
L

50
平成28年

平成29年

平成30年

令和1年

令和2年

■収穫・出荷時期

PM

7月
彩 李
緑 李
赤 李
光 李
サンセプト
マーキュリーサターン
サンルージュ
サンローゼス
晩生サンセプト
愛 李
笑 李
晩生太陽
大石早生
早生ソルダムソルダム
レイトソルダム
太 陽
秋 姫

0A
S

8月

9月

収穫時期

10月

出荷時期

Ⓡ

さがえ西村山すもも部会
新規就農者

PM

ブランドすももの栽培を極めたい！
河北町谷地

原田伸夫さん（49）
幸子さん（42）ELAS

きれいで美味しいすももを出荷！

大江町三郷

阿部陽介さん（43）
愛さん（38）

東京出身ながら、都会でのサラリーマン生活に東京の同じIT会社で働き、「すべて自分の責任疑問を感じていた伸夫さん。より人間らしい暮でやれる仕事がしたい」と考えていた陽介さん

らしを求めて「農 業をしよう」と決心し、平成と、「田舎で暮らしたい」と思っていた愛さん。

29年に伸夫さんの母の故郷・河北町に移住し新・農業人フェアで大江町就農研修生受入協ました。そこで、さがえ西村山すもも部会の渡議会「OSINの会」の人の熱い話を聞き、平成辺誠一部会長と出会い、ブランド化を進める

27年にそれまで縁のなかった大江町に移住し新種のすもも栽培にチャレンジすることに。7月ました。２年間の研修後に独立し、70aの畑をの「大石早生」にはじまり10月中旬に収穫を迎借りて、すもも栽培をスタート。現在は約1haのえる極晩生種「愛李（ラブリー）」まで、1.5ha畑で10種類以上を育て、「タイミングよく収穫の畑で10種類以上を栽培し、さらに農地を増して、見た目もきれいで美味しいすももを出荷やしたいと次の目標に向かっています。

したい」と意欲に燃えています。

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すもものお酒
令和2年
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ELP
M

愛李使用

光李使用

サンルージュ使用

山形すももの里

検索AS

J A さ がえ 西 村 山