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食品POSデータの販売・分析・活用の株式会社ＫＳＰ－ＳＰ

発行日：2018年11月30日

KSP-POS マーケットトレンドレポート

Vol.114キムチ
 2015年まで減少が続いていたキムチは2016年以降V字回復。2018年も前年プラスが続いている。
 特に2018年10月はテレビ番組の影響で金額前年比大幅アップ。
＊POSデータの対象店舗数、抽出期間等は巻末参照。

年次分析
キムチは2015年までは売上が減少傾向であったが、2016年、2017年は連続で前年プラス。
アイテム数は減ってきており、上位メーカーのシェアが大きくなっている傾向がある。

↑KSP-POS（全国、年次2013年～2017年）＊本レポートに掲載されている商品名、会社名は、一般に各社の商号、登録商標、または商標です。

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月次＆週次分析
キムチは直近1年間、前年プラスを継続している。

↑KSP-POS（全国、月次2017年11月～2018年10月）

2018年9月25日に「林修の今でしょ！講座」（テレビ朝日）のテレビ番組内で「大腸を老けさせない最強食材」として取り上げられた事で、2018年10月の前年比は119％と更に売上が伸長した。
2018年10月は全エリアで金額PI前年比が二桁成長となった。

↑KSP-POS（エリア別、月次2018年10月）

2018年9月25日「林修の今でしょ！講座」

テレビ番組放送週のみでなく、11月に入っても前年プラスを維持している。

↑KSP-POS（全国、週次2018年9月17日週～2018年11月12日週）＊本レポートに掲載されている商品名、会社名は、一般に各社の商号、登録商標、または商標です。

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アイテムランキング
金額上位30商品中27商品が前年プラス。（1商品は2018年以降発売の新商品）＜2018年10月 キムチ 金額ランキング＞
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商品コード
商品名称4902175120056 東海 こくうま熟うま辛キムチ ３２０ｇ

24902016034641 ピックルス ご飯がススム ２００ｇ345678910114524211012578
4902175165996
4571153083005
4978123310695
4978123313009
4901870117989
4977188182377
4902175120018
4901108012628

124902016037147 ピックルス ご飯がススム 辛口 ２００ｇ

13141516
171819204977188181677
4909726501203
4582219353727
4975116206096
4977188183466
8801024949922
4571153083272
4977188180854

214902220013364 ＣＯＯＰ まろやか甘辛キムチ ３００ｇ

224562106601858 中部流通 オリジナル韓国キムチ234902016045739 ピックルス 叙々苑ポギキムチ １８０ｇ

2425264978123312125 美山 イチオシ 焼肉屋の味キムチ ３３０ｇ
4902160212049 くらしモア 白菜キムチ ３００ｇ
4582219351471 香味小夜子 美味かキムチ

274902538019317 ピックルス札幌 ご飯がススムキムチ １８０ｇ

2829304902175285496 東海漬物 プチにおわな キムチ １００ｇ
4901108012635 エバラ 本技凄旨キムチ ２００ｇ
4901261500598 秋本食品 王道キムチ ２００ｇ

北日本フード スーパー極上キムチ ３２０ｇ
東海 プチこくうまキムチ２食パック １００ｇ
牛角 韓国直送キムチ ３３０ｇ
美山 国産キムチ ３００ｇ
美山 イチオシキムチ ２００ｇ
ＣＧＣ 韓国キムチ ４００ｇ
備後 吉野家 白菜キムチ ２００ｇ
東海 こくうま熟うま辛キムチ ２００ｇ
エバラ 本技おいしいキムチ ３００ｇ

備後 旨えびキムチ カップ ４５０ｇ
高麗 黄さんの手造りキムチ通の味 ３５０ｇ
香味小夜子 （ＰＢ） キムチ
徳山 おいしい鶴橋キムチ ４００ｇ
備後漬物 ごはんがおいしい旨キムチ １００ｇ×２
大象 宗家キムチ ３８０ｇ
牛角 べったらｄｅキムチ ２２５ｇ
備後 和風キムチ ６５０ｇ

メーカー名称
東海漬物
ピックルスコーポレーション
北日本フード東海漬物
フードレーベル美山
美山
シジシージャパン
備後漬物
東海漬物
エバラ食品工業
ピックルスコーポ
レーション
備後漬物
高麗食品
香味小夜子
徳山物産
備後漬物
大韓民国
フードレーベル
備後漬物
日本生活協同組合
連合会
中部流通
ピックルスコーポレーション
美山
日本流通産業
香味小夜子
ピックルスコーポ
レーション札幌
東海漬物
エバラ食品工業
秋本食品

金額
前年比 数量
平均価格 数量／店 販売店率
39,516,140
119% 142,441
277.42225.7479%
29,617,638

111% 150,709

196.52228.6982%

14,627,716
10,503,687
8,393,303
7,873,150
6,857,245
6,550,124
5,961,359
5,822,911
5,417,166

113%
111%
136%
131%
95%
110%
133%
119%
114%

50,68056,61827,92344,21637,82423,75532,554
24,74416,303288.63185.52300.59178.06181.29275.74183.12235.33332.28294.6575.79
79.78
307.06115.32112.5899.86
184.66
55.08

22%
93%
44%
18%
41%
26%
41%
17%
37%

4,706,499

128%

24,552

191.7

86.45

36%

4,458,755
4,268,354
4,088,498
3,991,834
3,963,236
3,548,571
3,527,470
3,395,042

131%
172%
104%
121%
126%
131%
156%
127%

15,606
17,54824,462
12,971
21,4409,950
13,260
11,227285.71243.24167.14307.75184.85356.64266.02302.4

50.34
156.68429.1676.75
103.08
56.86
48.04
95.96

39%
14%
7%
21%
26%
22%
35%
15%

3,173,806

126%

18,160174.77550.3

4%3,002,310

139%

12,258244.93250.16

6%2,961,497

97%

8,632

343.0839.78

27%2,894,379
2,875,658
2,759,982

130%
136%
114%

14,136
16,07913,058204.75178.85211.3696.82
365.43109.7318%
6%
15%

2,759,576

0%14,442191.08232.948%

2,714,539
2,425,279
2,186,615

130%
110%
103%

14,6288,811
7,899

185.57275.26276.82

35.77
43.4
59.39

51%
25%
17%

↑KSP-POS（全国、月次2018年10月）
調査概要
POSデータ： KSP-POS 年次データ、月次データ、週次データ
期間 ： 2013年1月～2018年11月
地域 /店舗数 ： 全国 約430店舗＊KSP-POSは全国150チェーン約1050店舗の食品スーパーから収集した販売情報データベースです。

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