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食品POSデータの販売・分析・活用の株式会社ＫＳＰ－ＳＰ

発行日：2012年10月31日

Vol.41

KSP-POS マーケットトレンドレポート

ズゴックとうふ＆ザクとうふ 豆腐は全体的にダウンカテゴリ
 「ズゴックとうふ」も「ザクとうふ」も高い売上をキープ＊POSデータの対象店舗数、抽出期間等は巻末参照。

●「豆腐」カテゴリ市場状況「豆腐」カテゴリ 年次売上金額推移
百万円「豆腐」の売上金額
はカテゴリ全体で見ると、年々減少傾向である。

2700
2600
2500
2400
2300
2200
2100
2000
2007年

2009年

2010年

2011年

「豆腐」カテゴリ 月次売上金額推移
550
530
510
490
470
450
430
410
390
370
350

夏UP↑

＊本レポートに掲載されている商品名、会社名は、一般に各社の商号、登録商標、または商標です。

2012年9月

2012年8月

2012年7月

2012年6月

2012年5月

2012年4月

2012年3月

2012年2月

2012年1月

2011年12月

2011年11月

2011年10月冬～春
DOWN↓

2011年9月

百万円

月次での売上状況を見ると、真冬～春にかけての寒い時期の売上が下がっていて、逆に夏になって暑くなると売上が上がってくる事がわかる。夏に冷奴として食べる需要が大きいと推測される。

2008年-1-

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食品POSデータの販売・分析・活用の株式会社ＫＳＰ－ＳＰ●第1弾 2012年3月末発売 「ザクとうふ」
2012年3月、相模屋食料株式会社より、アニメーション「機動戦士ガンダム」とのコラボレーション商品「ザクとうふ」が発売された。「ザクとうふ」はテレビやネットで話題となり、累計で100万丁を売り上げた。
KSP-POSでは4月16日の週より販売実績が現れ、全体的に豆腐の売れ行きの良くない4月にもかかわらず、平均売上金額の3倍以上もの売上を記録した。最も売上が伸びた4月30日の週では平均売上金額の18倍以上にもなった。しかしキャンペーン終了後の9月になると次第に売上が落ちていった。

万円「ザクとうふ」売上金額推移
120100相模屋 ザクとうふ ２００ｇ
「豆腐」平均売上金額

806040200～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～「ザクとうふ」とは？
・人気アニメーション『機動戦士ガンダム』の敵役キャラクター“MS-06量産型ザク”の頭部をモチーフにした容器に入った豆腐。

・枝豆風味の豆腐で、ほんのり緑色。

＊本レポートに掲載されている商品名、会社名は、一般に各社の商号、登録商標、または商標です。

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食品POSデータの販売・分析・活用の株式会社ＫＳＰ－ＳＰ●第2弾① 2012年10月発売 「ザクとうふ デザート仕様」
第1弾「ザクとうふ」の期間限定版として10月3日から発売開始されたのが「ザクとうふ デザート仕様」。 発売開始直後の10月初旬は特によく売れて、デザート用の甘い豆腐ながら発売初日10月3日の売上金額は豆腐カテゴリ全体の中で7位を記録した。（KSPPOS調べ）発売開始から1カ月弱経った今でも高い売上を維持している。

万円「ザクとうふ デザート仕様」 売上金額推移
25
相模屋 ザクとうふデザート仕様 ２００ｇ

20「豆腐」平均売上金額

151050

順位 JANコード
商品名14901160103555 おかめ豆腐 絹美人 ３Ｐ １５０ｇ×３
24901160103180 おかめ豆腐 ツインパック 絹 ２００ｇ×２
34901160103173 おかめ豆腐 ツインパック 木綿 ２００ｇ×２
44974168110030 相模屋 まろやか絹 １５０ｇＸ３54560279103568 男前豆腐 やさしくとろけるケンちゃん １２０ｇ×３
64974168102172 相模屋 鍋用！ズゴックとうふ １７０ｇ
74974168102165 相模屋 ザクとうふデザート仕様 ２００ｇ
84904540124263 太子 一丁寄せもめん ４００ｇ
94904540121538 タイシ 味わい 絹 ２５０ｇ×３104906732700385 食卓応援セレクト おいしい絹３５０ｇ

売上金額
440,169
376,767
350,519
329,953
287,117
203,603
170,090
155,113
135,742
132,323～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～「ザクとうふ デザート仕様」とは？
・第1弾「ザクとうふ」の期間限定版。
・2012年10月3日～11月30日の期間限定商品。
（この期間、第1弾の「ザクとうふ」は一時生産を休止。）
・バニラ味のデザートタイプ。
＊本レポートに掲載されている商品名、会社名は、一般に各社の商号、登録商標、または商標です。

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食品POSデータの販売・分析・活用の株式会社ＫＳＰ－ＳＰ●第2弾② 2012年10月発売 「鍋用！ズゴックとうふ」「ザクとうふ デザート仕様」と同時に発売された「鍋用！ズゴックとうふ」発売当初から高い売上金額を維持している。

万円「ザクとうふ デザート仕様」 売上金額推移
3025

相模屋 鍋用！ズゴックとうふ １７０ｇ
「豆腐」平均売上金額

20151050～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～「鍋用！ズゴックとうふ」とは？
・人気アニメーション『機動戦士ガンダム』の敵役キャラクター“ズゴック”の頭部をモチーフにした容器に入った豆腐。
・鍋用の豆腐。煮崩れしにくい。昆布風味。

▲レシピが相模屋食料株式会社のホームページに掲載されています。
鍋から顔を出す「ズゴック」。
＊本レポートに掲載されている商品名、会社名は、一般に各社の商号、登録商標、または商標です。

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調査概要
POSデータ： KSP-POS 年次・月次・週次・日次データ
期間 ： 2007～2011年(年次)、2011年9月～2012年9月(月次)、2012年4月～2012年10月(週次)、2012年10月(日次)
地域 /店舗数 ： 全国 約750店舗＊KSP-POSは全国150社約850店舗の食品スーパーから収集した販売情報データベースです。

参考：相模屋食料株式会社ホームページ

http://sagamiya-kk.co.jp【食品POSデータの販売・分析・活用の株式会社ＫＳＰ－ＳＰ】
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