STANDARD DE CALIFICAREDOMENIUL GENERAL DE STUDIU

072 Tehnologii de fabricare și prelucrare

DOMENIUL DE FORMARE
PROFESIONALĂ

0721 Procesarea alimentelorCALIFICAREA

Doctor în Științe inginereștiNIVELUL CALIFICĂRII

8 CNC

2022

FIȘA DE VALIDARE A CONFORMITĂȚII

Standard de calificare: Doctor în Științe inginerești (Tehnologia produselor alimentare de origine vegetală și animală)Nivel de calificare: 8 CNC
Domeniul de formare profesională: Procesarea alimentelor
Aprobat prin ordinul ministrului educației și cercetării nr. 1008 din 11 octombrie 2022

2

Standard de calificare: Doctor în Științe inginerești (Tehnologia produselor alimentare de origine vegetală și animală)Nivel de calificare: 8 CNC
Domeniul de formare profesională: Procesarea alimentelor
Aprobat prin ordinul ministrului educației și cercetării nr. 1008 din 11 octombrie 20223FIȘA DE CONSULTARE

Standard de calificare: Doctor în Științe inginerești (Tehnologia produselor alimentare de origine vegetală și animală)Nivel de calificare: 8 CNC
Domeniul de formare profesională: Procesarea alimentelor
Aprobat prin ordinul ministrului educației și cercetării nr. 1008 din 11 octombrie 20224FIȘA DE CONSULTARE

Standard de calificare: Doctor în Științe inginerești (Tehnologia produselor alimentare de origine vegetală și animală)Nivel de calificare: 8 CNC
Domeniul de formare profesională: Procesarea alimentelor
Aprobat prin ordinul ministrului educației și cercetării nr. 1008 din 11 octombrie 2022

5

FORMULARUL CALIFICĂRII
Deținătorul calificării Doctor în Științe inginerești, profilul științific
Tehnologii în industria alimentară, specialitățile științifice Tehnologia
produselor alimentare de origine vegetală, Tehnologia produselor
alimentare de origine animală își desfășoară activitatea de muncă în
centre de cercetare-inovare-dezvoltare, universități sau întreprinderi.
Deținătorul calificării Doctor în Științe inginerești, profilul științific
Tehnologii în industria alimentară, specialitățile științifice Tehnologia
produselor alimentare de origine vegetală, Tehnologia produselor
alimentare de origine animală planifică, organizează, direcționează,coordonează activitatea științifică a grupului de cercetători în vederea,soluționării de probleme, creării de noi produse/procese precum șiîmbunătățirii activităților de cercetare. Interacționează cu mediile decercetare și profesionale, gestionează resursele umane și financiare,
implementează principiile managementului proiectelor de cercetare și
ofere consultanță cu privire la cercetare.
Deținătorul calificării Doctor în Științe inginerești, profilul științific
Tehnologii în industria alimentară, specialitățile științifice Tehnologia
produselor alimentare de origine vegetală, Tehnologia produselor
alimentare de origine animală elaborează proiecte de cercetare și
dezvoltare, planifică resursele necesare realizării proiectului, evaluează
fezabilitatea implementării soluțiilor de cercetare și prezentă rezultatele
cercetărilor științifice.
Deținătorul calificării Doctor în Științe inginerești, profilul științific
Tehnologii în industria alimentară, specialitățile științifice Tehnologia
produselor alimentare de origine vegetală, Tehnologia produselor
alimentare de origine animală realizează activități de predare-învățareevaluare în instituții de învățământ superior în calitate de lector
universitar, conferențiar universitar și profesor universitar; asigură
procesul de instruire cu materiale didactico-metodice și instrumente deevaluare.
8 CNC
Nivel de calificare
Grup/grupuri-țintă
- Absolvenți ai programelor de studii superioare, ciclul II- prestatori de programe de educație și formare profesională
- angajatorialte părți interesate
Tipul programului de Program de studii superioare de doctorat, ciclul III:
formare profesională
- doctorat științific
- doctorat profesional
Forma de organizare a - cu frecvență
- cu frecvență redusă
studiilor
Durata și volumul- 3 ani – la învățământ cu frecvență
studiilor- 4 ani – la învățământ cu frecvența redusă
Volumul studiilor: 180 credite de studii
Descrierea calificării

Standard de calificare: Doctor în Științe inginerești (Tehnologia produselor alimentare de origine vegetală și animală)Nivel de calificare: 8 CNC
Domeniul de formare profesională: Procesarea alimentelor
Aprobat prin ordinul ministrului educației și cercetării nr. 1008 din 11 octombrie 2022

6

Condiții de acces

Stagii de practică

În cazul învățământului cu frecvență redusă durata programului de studii
este mai mare cu un an decât studiile la forma de învățământ cu
frecvență.
- Nivelul minim necesar de studii: studii superioare, ciclul II- Acte de studii pentru acces:- Diplomă de studii superioare de master- alt act de studii echivalent, recunoscut de autoritatea competentă
Programul de studii superioare de doctorat nu prevede stagii de practică
ca unități distincte de învățare. Formarea abilităților practice se asigură
prin programul individual de cercetare științifică.

Actul de studii, titlul - Diplomă de doctor și Suplimentul descriptiv conform Europass/calificarea atribuită
- Titlul: Doctor în Științe inginerești
Oportunități de dezvoltare profesională continuă spre calificări deDezvoltare
același nivel și interconexe
profesională/- Posibilități de continuare a studiilor la programe de post doctorat dinproiectarea carierei
domeniul științific Ştiinţe inginereşti şi tehnologii
Oportunități
de Doctorul în Științe inginerești, profilul ştiinţific Tehnologii în industria
angajare în câmpul alimentară în cadrul centrelor de cercetare-inovare-dezvoltare,universități sau întreprinderi poate fi angajat în calitate de:munciiConducător/conducătoare de proiect în domeniul cercetării și inovării
122308 Şef/șefă sector în domeniul cercetării și inovării
132146 Șef/șefă laborator în industria prelucrătoare

Cerințe legale specialeîn cadrul instituțiilor de învățământ superior poate fi angajat în calitatede:231003 Cercetător științific/cercetătoare științifică
231005 Lector universitar/lectoră universitară
Apt de muncă din punct de vedere fizic și psihic.
Nu sunt alte cerințe legale speciale care limitează obținerea calificării dedoctor în științe inginerești în Tehnologii în industria alimentară de către
persoanele care îndeplinesc condițiile de acces stipulate mai sus.

Standard de calificare: Doctor în Științe inginerești (Tehnologia produselor alimentare de origine vegetală și animală)Nivel de calificare: 8 CNC
Domeniul de formare profesională: Procesarea alimentelor
Aprobat prin ordinul ministrului educației și cercetării nr. 1008 din 11 octombrie 2022

7

LISTA OCUPAȚIILOR TIPICE
Domeniul deOcupații tipiceformareconform CORM (006-2021)
profesională
0721
122307 Şef/șefă laborator în domeniul
Procesarea
cercetării și inovării
alimentelor 122308 Şef/șefă sector în domeniul
cercetării și inovării
122309 Şef/șefă secţie în domeniul
cercetării și inovării
132146 Șef/șefă laborator în industria
prelucrătoare
132147 Șef/șefă sector în industria
prelucrătoare
132148 Șef/șefă secție în industria
prelucrătoare
214105 Cercetător ştiinţific/cercetătoareștiințifică în domeniul calităţii
214108 Expert inginer/expertă ingineră în
industrie și producție
214502 Cercetător ştiinţific/cercetătoareștiințifică în controlul calităţii
produselor alimentare
231003 Cercetător științific/cercetătoareștiințifică
231005 Lector universitar/lectoră
universitară

Ocupații tipiceconform ESCO 08

Ocupații tipiceconform ISCO-08

Alte clasificări relevante(CAEM Rev. 2)1223.1 Manager de produs
1223.2 Manager de cercetareși dezvoltare
1223.2.1 Manager dezvoltare
de produs
1223.2.2 Manager cercetare
1321.2 Manager de producție
1321.2.1 Director deproducție industrială
1321.2.1.3 Manager producție
2310.1 Cadru didactic înînvățământul superior
2310.1.5 Asistent universitar
2310.1.16 Cadru didactic înînvățământul
superior în inginerie
2310.1.18 Cadru didactic înînvățământul superiorîn știința alimentelor
2310.1.41 Asistent decercetare înînvățământul superior
2310.1.42 Asistent didactic
universitar alimentară

1223 Manageri decercetare și
dezvoltare
1321 Manageri deproducție
2141 Ingineri industriali șide producție
2145 Ingineri chimiști
2310 Profesori universitari
și din învățământul
superior

C INDUSTRIAPRELUCRATOARE
10. Industria alimentară
10.1 Producţia, prelucrarea şiconservarea cărnii şi aproduselor din carne
10.2 Prelucrarea şi conservareapeştelui,crustaceelorşimoluştelor10.3 Prelucrarea şi conservarea
fructelor şi legumelor
10.4 Fabricarea uleiurilor şi agrăsimilor vegetale şi animale
10.5 Fabricarea produselor lactate
10.6 Fabricarea produselor demorărit, a amidonului şi
produselor din amidon
10.7 Fabricarea produselor debrutărie şi a produselorfăinoase
10.8 Fabricarea altor produse
alimentare
M. ACTIVITĂȚI
PROFESIONALE,

Standard de calificare: Doctor în Științe inginerești
Nivel de calificare: 8 CNC
Domeniul de formare profesională: Procesarea alimentelor
Aprobat prin ordinul ministrului educației și cercetării nr. 1008 din 11 octombrie 20228

Domeniul deformareprofesională

Ocupații tipiceconform CORM (006-2021)

Ocupații tipiceconform ESCO 08

Ocupații tipiceconform ISCO-08

Alte clasificări relevante(CAEM Rev. 2)
ȘTIINȚIFICE ȘI TEHNICE
72 Cercetare-dezvoltare
72.1
Cercetare-dezvoltareînștiințe naturale şi inginerie
72.19 Cercetare-dezvoltare în
inginerie şi tehnologie
P ÎNVĂȚĂMÂNT
85 Învățământ
85.4 Învățământ superior
85.42Învățământ
superior
universitar
85.6 Activități de servicii suport
pentru învățământ
85.60 Activități de servicii suport
pentru învățământ

Standard de calificare: Doctor în Științe inginerești
Nivel de calificare: 8 CNC
Domeniul de formare profesională: Procesarea alimentelor
Aprobat prin ordinul ministrului educației și cercetării nr. 1008 din 11 octombrie 2022

9

COMPETENŢE RELEVANTE CALIFICĂRII
COMPETENȚE
TRANSVERSALE (CT)

COMPETENȚE
GENERALE (CG)COMPETENȚE
PROFESIONALE (CP)CT 1. Gestionarea timpului și autodisciplină
CT 2. Luarea deciziilor, rezolvarea problemelor și leadership
CT 3. Creativitatea și inovația
CT 4. Demonstrarea integrității, eticii și transparenței
CT 5. Manifestarea flexibilității, adaptabilității și rezilienței
CT 6. Comunicarea eficientă, lucru în echipă și colaborarea

CT 7. Negocierea și crearea de parteneriate
CT 8. Empatizarea și inteligența emoțională
CT 9. Gândirea strategică și inovatoare
CT 10. Orientarea spre învățare
CT 11. Managementul informației și TIC

CG 1. Analiza rezultatelor cercetărilor în domeniu
CG 2. Planificarea și realizarea activităților de cercetare științifică
CG 3. Interpretarea și diseminarea rezultatelor științifice
CG 4. Managementul proiectelor de cercetare
CG 5. Aplicarea principiilor eticii și integrității științifice în activitățile de cercetare
CG 6. Organizarea și realizarea activității științifico-didacticeAria ocupațională 1: TEHNOLOGIA PRODUSELOR ALIMENTARE DE ORIGINE VEGETALĂ
CP 1. Identificarea problemelor specifice domeniului tehnologiei produselor alimentare de origine vegetală
CP 2. Stabilirea metodologiei de cercetare în domeniului tehnologiei produselor alimentare de origine vegetală
CP 3. Realizarea cercetărilor teoretice și experimentale în domeniul tehnologiei produselor alimentare de origine vegetală
CP 4. Elaborarea noilor produse și tehnologii
CP 5. Implementarea rezultatelor științifice domeniul industrial/economia națională și internațională
Aria ocupațională 2: TEHNOLOGIA PRODUSELOR ALIMENTARE DE ORIGINE ANIMALĂ
CP 6. Identificarea problemelor specifice domeniului tehnologiei produselor alimentare de origine animală
CP 7. Stabilirea metodologiei de cercetare în domeniului tehnologiei produselor alimentare de origine animală
CP 8. Realizarea cercetărilor teoretice și experimentale în domeniul tehnologiei produselor alimentare de origine animală
CP 9. Elaborarea noilor produse și tehnologii
CP 10. Implementarea rezultatelor științifice domeniul industrial/economia națională și internațională

Standard de calificare: Doctor în Științe inginerești
Nivel de calificare: 8 CNC
Domeniul de formare profesională: Procesarea alimentelor
Aprobat prin ordinul ministrului educației și cercetării nr. 1008 din 11 octombrie 2022

10

TRANSPUNEREA COMPETENȚELOR GENERALE ȘI PROFESIONALE
DIN STANDARDUL DE COMPETENȚĂ ÎN REZULTATE ALE ÎNVĂȚĂRII
Competențe generale și
profesionale conform
Aria de competență
standardului decompetență
1. Conducerea activității
CG 1. Analiza rezultatelorde cercetare-dezvoltare
cercetărilor în
domeniu
2. Realizarea activității de CG 2. Planificarea și
cercetare în domeniu
realizarea
activităților decercetare științifică
CG 3. Interpretarea șidiseminarea
rezultatelorștiințifice
1. Conducerea activității
CG 4. Managementul
de cercetare-dezvoltare
proiectelor
2. Realizarea activității deștiințifice decercetare în domeniu
cercetare,dezvoltare și
inovareCG 5. Aplicarea
principiilor eticii și
integrității științificeîn activitățile deRezultate ale învățării conform nivelului CNC
Absolventul/candidatul la atribuirea calificării poate:

Module/discipline ce conduc laformarea de competențe
generale și profesionale

1. realiza documentarea bibliografică la subiectul de cercetare
abordată promovînd noi abordări, inițiative, metode și
tehnologii
2. stabili protocolul activității de cercetare științifică conform
strategiilor și nevoielor de învățare
3. stabili metodologia de cercetare prin prisma resurselor
disponibile, termenilor limită și rezultatelor scontate
4. realiza modelarea matematică și prelucrarea statistică arezultatelor experimentale cu utilizarea software
5. valorifica și disemina rezultatele cercetării ştiinţifice în limba
de stat și de circulație internațională
6. concepe și elabora proiecte științifice de cercetare, dezvoltare
și inovare
7. gestiona resursele umane și financiare creând un climantemoțional favorabil în cadrul echipei proiectului
8. monitoriza și evalua activitățile științifice în cadrul
proiectelor de cercetare
9. aplica principiile eticii şi integrităţii academice în cercetareaştiinţifică şi diseminarea rezultatelor
10. valorifica rezultatele cercetării științifice prin acte deproprietate intelectuală

Module/discipline de metodologia
cercetării în domeniul științelor
inginerești și tehnologice
Module/discipline de metodologia
cercetării în domeniul științelor
inginerești și tehnologice
Module/discipline de metodologia
cercetării în domeniul științelor
inginerești și tehnologice; tehnici
de scriere și redactare academică
Module/discipline de management
al proiectelor, tehnici de scriere și
redactare academică

Module/disciplinedeetica
cercetării științifice și integritatea
academică

Standard de calificare: Doctor în Științe inginerești
Nivel de calificare: 8 CNC
Domeniul de formare profesională: Procesarea alimentelor
Aprobat prin ordinul ministrului educației și cercetării nr. 1008 din 11 octombrie 2022

11

Aria de competență

3. Realizarea activității
didactico-științificeCompetențe generale și
profesionale conformstandardului decompetență
cercetare
CG 6. Organizarea șirealizarea activității
științifico-didacticeRezultate ale învățării conform nivelului CNC
Absolventul/candidatul la atribuirea calificării poate:

Module/discipline ce conduc laformarea de competențe
generale și profesionale

11. aplica cadrul normativ aferent domeniului învățământului Module/discipline desuperior în activitatea profesională la departament/facultate/ psihopedagogie
universitate
12. implementa rezultatele cercetărilor, inclusiv proprii în
procesul de predare-învățare în cadrul instituțiilor deînvățământ superior

ARIA OCUPAȚIONALĂ 1: TEHNOLOGIA PRODUSELOR ALIMENTARE DE ORIGINE VEGETALĂ
1. Conducerea activității
de cercetare-dezvoltare

CP 1. Identificarea
13. formula problema de cercetare din domeniul tehnologiei
problemelor
produselor alimentare de origine vegetala prin dezvoltarea
specifice domeniului
argumentelor plauzibile
tehnologiei
produselor
alimentare de origine
vegetală
CP 2. Stabilirea
14. identifica metodele de cercetare aplicate în cadrul activității
metodologiei deștiințifice experimentale
cercetare în
domeniului
tehnologiei
produselor
alimentare de origine

Module/discipline de metodologia
cercetării în domeniul științelor
inginerești și tehnologice

Module/discipline de metodologia
cercetării în domeniul științelor
inginerești și tehnologice; decontrol al calității alimentelor

Standard de calificare: Doctor în Științe inginerești
Nivel de calificare: 8 CNC
Domeniul de formare profesională: Procesarea alimentelor
Aprobat prin ordinul ministrului educației și cercetării nr. 1008 din 11 octombrie 2022

12

Competențe generale și
profesionale conform
Rezultate ale învățării conform nivelului CNC
Aria de competență
Absolventul/candidatul la atribuirea calificării poate:standardului decompetență
vegetală
2. Realizarea activității de CP 3. Realizarea
15. efectua cercetări ştiinţifice în domeniul tehnologiei
cercetare în domeniu
cercetărilor teoreticeproduselor alimentare de origine vegetală în baza abilităților
și experimentale în
analitice personale
domeniul tehnologiei
produselor
alimentare de origine
vegetală
CP 4. Elaborarea noilor
16. elabora noi sortimente de produse alimentare de origine
produse și tehnologii
vegetală valorificînd gândirea inovativă
17. elabora noi tehnologii de fabricație a produselor alimentare
de origine vegetală valorificând gândirea inovativă
CP 5. Implementarea
18. organiza transferul de cunoștințe și rezultate ale cercetărilor
rezultatelorștiințifice în procesul de producere cu monitorizareaștiințifice domeniul
implementării acestora
industrial/economianațională șiinternațională

Module/discipline ce conduc laformarea de competențe
generale și profesionale
Module/discipline de metodologia
cercetării în domeniul științelor
inginerești și tehnologice, control
al calității alimentelor

Module/discipline de metodologia
cercetării în domeniul științelor
inginerești și tehnologice, control
al calității alimentelor
Module/discipline de tehnici descriere și redactare academică,etica cercetării științifice și
integritatea academică

ARIA OCUPAȚIONALĂ 2: TEHNOLOGIA PRODUSELOR ALIMENTARE DE ORIGINE ANIMALĂ
1. Conducerea activității

CP 6. Identificarea

19. formula problema de cercetare din domeniul tehnologiei Module/discipline de metodologia

Standard de calificare: Doctor în Științe inginerești
Nivel de calificare: 8 CNC
Domeniul de formare profesională: Procesarea alimentelor
Aprobat prin ordinul ministrului educației și cercetării nr. 1008 din 11 octombrie 2022

13

Competențe generale și
profesionale conform
Rezultate ale învățării conform nivelului CNC
Aria de competență
Absolventul/candidatul la atribuirea calificării poate:standardului decompetență
de cercetare-dezvoltare
problemelor
produselor alimentare de origine animală prin dezvoltarea
specifice domeniului
argumentelor plauzibile
tehnologiei
produselor
alimentare de origine
animală
CP 7. Stabilirea
20. identifica metodele de cercetare aplicate în cadrul activității
metodologiei deștiințifice experimentale
cercetare în
domeniului
tehnologiei
produselor
alimentare de origine
animală
2. Realizarea activității de CP 8. Realizarea
21. efectua cercetări ştiinţifice în domeniul tehnologiei
cercetare în domeniu
cercetărilor teoreticeproduselor alimentare de origine animală în baza atribuţiilor
și experimentale în
analitice personale
domeniul tehnologiei
produselor
alimentare de origine
animală
CP 9. Elaborarea noilor
22. elabora noi sortimente de produse alimentare de origine
produse și tehnologii
animală valorificând gândirea inovativă

Module/discipline ce conduc laformarea de competențe
generale și profesionale
cercetării în domeniul științelor
inginerești și tehnologice

Module/discipline de metodologia
cercetării în domeniul științelor
inginerești și tehnologice, control
al calității alimentelor

Module/discipline de metodologia
cercetării în domeniul științelor
inginerești și tehnologice, control
al calității alimentelor

Module/discipline de metodologia
cercetării în domeniul științelor

Standard de calificare: Doctor în Științe inginerești
Nivel de calificare: 8 CNC
Domeniul de formare profesională: Procesarea alimentelor
Aprobat prin ordinul ministrului educației și cercetării nr. 1008 din 11 octombrie 2022

14

Aria de competență

Competențe generale și
profesionale conformstandardului decompetență

CP 10. Implementarea
rezultatelorștiințifice domeniul
industrial/
economia națională
și internațională

Rezultate ale învățării conform nivelului CNC
Absolventul/candidatul la atribuirea calificării poate:

Module/discipline ce conduc laformarea de competențe
generale și profesionale

23. elabora noi tehnologii de fabricație a produselor alimentare
de origine animală valorificând gândirea inovativă
24. organiza transferul de cunoștințe și rezultate ale cercetărilorștiințifice în procesul de producere cu monitorizarea
implementării acestora

inginerești și tehnologice, control
al calității alimentelor
Module/discipline de tehnici descriere și redactare academică,etica cercetării științifice și
integritatea academică

Standard de calificare: Doctor în Științe inginerești
Nivel de calificare: 8 CNC
Domeniul de formare profesională: Procesarea alimentelor
Aprobat prin ordinul ministrului educației și cercetării nr. 1008 din 11 octombrie 2022

15

DETALIEREA REZULTATELOR ÎNVĂȚĂRII, CORESPUNZĂTOR COMPETENȚELOR GENERALEȘI PROFESIONALE, ÎN TERMENI DE CUNOȘTINȚE, APTITUDINI, RESPONSABILITATE ȘI AUTONOMIEȘI STABILIREA NIVELUI MINIM DE COMPETENȚĂ NECESAR DE ATINS/DEMONSTRATCOMPETENȚA GENERALĂ/PROFESIONALĂ (CG/CP1-N)
Nivelul minim de
REZULTATE ALE ÎNVĂȚĂRII (1-N)
competență necesar de
RESPONSABILITATE ȘI AUTONOMIE
atins/demonstratCUNOȘTINȚE (K)APTITUDINI (S)(RA)
Rezultatele învățării, nivel 8 CNC, conform descriptorilor de definire a nivelurilor
https://europa.eu/europass/system/files/2020-05/Legal%20text-RO.pdf (Anexa II)Cunoștințe la cel mai avansat nivel Aptitudinile și tehnicile cele mai avansate și Demonstrarea unui nivel ridicat dedintr-un domeniu de muncă sau de specializate, inclusiv abilitatea de sinteză și autoritate,deinovare,destudiu sau aflate la granița dintre evaluare,necesară
pentrurezolvarea autonomie,deintegritate
diferite domenii.
problemelor critice de cercetare și/sau inovare științifică și profesională, precumși pentru extinderea și redefinirea cunoștințelor și a unui angajament susținut pentru
sau a practicilor profesionale existente.
dezvoltarea de noi idei sau
procese aflate în avangarda unor
situații de muncă sau de studiu,
inclusiv în materie de cercetare.
CG 1. ANALIZA REZULTATELOR CERCETĂRILOR ÎN DOMENIU
Rezultatul învățării 1. Absolventul/candidatul la atribuirea calificării poate realiza documentarea bibliografică la cercetare abordată promovând noi abordări,inițiative, metode și tehnologii.
K1. Conceptul de dezvoltare durabilă S1. Analizează documentele ale ONU și UE cu Absolventul
realizează Absolventul:
din perspectiva internațională,privire la dezvoltarea durabilă.
documentarea
bibliografică
la - stabilește
direcțiile
deeuropeană și națională;S2. Analizează stadiul actual de dezvoltare al subiectul de cercetare abordat, princercetare în corelare cu
K2. Obiectivele dezvoltării durabile.
Republicii Moldova în contextul dezvoltării coordonare cu conducătorul și
realizările
actualeale
K3.
Promovarea
industrializării
durabile.
membrii comisiei de îndrumare.
cercetării și dezvoltării
durabile şi inovației.
tehnologice moderne;Standard de calificare: Doctor în Științe inginerești
Nivel de calificare: 8 CNC
Domeniul de formare profesională: Procesarea alimentelor
Aprobat prin ordinul ministrului educației și cercetării nr. 1008 din 11 octombrie 2022

16

Abordarea metodologică acercetării.
K5. Instrumente de cercetareștiințifică.
K6.
Surse
informaționalededocumentare bibliografică.
K7. Documentarea bibliografică.
K8. Comunicarea și etica utilizării
informaţiei.
K9. Reguli pentru prezentarea
referințelor
bibliograficeşicitarea resurselor de informare.
K10. Instrumente software degestiuneareferinţelor
bibliografice(EndNote,
Mendeley, Zotero etc.).
K4.

S3. Identifică rolul cercetării și inovării în
industrializarea durabilă.
S4. Stabilește direcțiile generale de cercetare lasubiectul investigat.
S5. Aplică în activitatea de cercetare științifică
abordarea metodologică teoretică și practică.
S6. Identifică instrumentele potrivite în
realizarea activității de cercetare științifică.
S7. Operează cu diverse surse informaționale.
S8. Realizează documentarea bibliografică prinutilizarea diferitor surse bibliografice (cărți,reviste, articole științifice etc.).
S9. Aplică prevederile cadrului național cu
privire la etica utilizării informaţiei.
S10. Introduce referinţele bibliografice și citează
resursele de informare în documentarea
bibliografică.
S11. Utilizează instrumente software de gestiune
a referinţelor bibliografice.

-realizează documentarea
bibliografică la subiectul
investigat.

CG 2. PLANIFICAREA ȘI REALIZAREA ACTIVITĂȚILOR DE CERCETARE ȘTIINȚIFICĂ
Rezultatul învățării 2. Absolventul/candidatul la atribuirea calificării poate stabili protocolul activității de cercetare științifică conform strategiilor și
nevoielor de învățare.
K1. Elemente specifice în strategia S1. Formulează ipoteza și stabilește etapele Absolventul stabilește protocolul Absolventul:
experimentală.
cercetării.
activității de cercetare științifică - elaborează
protocolul
K2. Proiectare experimentală.
S2. Elaborează protocolul cercetării.
prin coordonare cu conducătorul și
cercetării;K3. Metode și tehnici avansate de S3. Stabilește factorii (nivelele şi valori membrii comisiei de îndrumare.
- stabilește
metodeleșianaliză.
extreme), variabila sau variabilele de răspuns
tehnicileutilizateînStandard de calificare: Doctor în Științe inginerești
Nivel de calificare: 8 CNC
Domeniul de formare profesională: Procesarea alimentelor
Aprobat prin ordinul ministrului educației și cercetării nr. 1008 din 11 octombrie 2022

17

etc.
cercetare.
S4. Stabilește metodele și tehnicile utilizate în
cercetare.
Rezultatul învățării 3. Absolventul/candidatul la atribuirea calificării poate stabili metodologia de cercetare prin prisma resurselor disponibile, termenilor
limită și rezultatelor scontate.
K1.
Strategia și
metodologia S1. Stabilește metodologia de cercetare.
Absolventul stabilește metodologia Absolventul:
cercetării.
S2. Analizează critic metodele de cercetare de cercetare prin coordonare cu - identifică metode și tehniciștiințifică conform specificului de studiu.
K2. Metode de cercetare științifică.
conducătorul și membrii comisiei despecificetematicii
deK3. Protocoale practice de cercetare S3. Elaborează protocoale de cercetare științifică îndrumare.
cercetare;științifică.
- stabilește protocoale deconform obiectivelor prestabilite.
cercetare.
K4. Norme SSM aplicate în S4. Respectă norme de SSM aplicate înlaboratoarele de cercetare.
laboratoarele de cercetare.
CG 3. INTERPRETAREA ȘI DISIMINAREA REZULTATELOR ȘTIINȚIFICE
Rezultatul învățării 4. Absolventul/candidatul la atribuirea calificării poate realiza modelarea matematică și prelucrarea statistică a rezultatelor experimentale
cu utilizarea software.
K1.
Modalități
demodelare S1. Aplică cerințele modelării matematice a Absolventul realizează autonom Absolventul
realizează
matematică
arezultatelor
rezultatelor cercetării.
modelarea
matematică
și
modelarea matematică și
prelucrarea
statistică
aexperimentale.
S2. Stabilește parametrii statistici utilizați la prelucrarea statistică a rezultatelor
experimentale.
rezultatelor experimentale.
K2. Teste statistice aplicate în
prelucrarea datelor experimentale.
analizarezultatelor S3. Aplică analiza factorială a componenților
experimentale.
principali şi analiza discriminantă a datelor
K3. Tehnici exploratorii multivariate.
experimentale multi-variante.
K4. Soft-uri de modelare matematică S4 Aplică soft-uri de modelare matematică aa rezultatelor cercetării.
datelor experimentale.
K5. Software-uri de prelucrare S5. Aplică software-uri de prelucrare statistică astatistică
arezultatelor
rezultatelor experimentale.
experimentale.
S6. Aplică metode grafice de prezentare aStandard de calificare: Doctor în Științe inginerești
Nivel de calificare: 8 CNC
Domeniul de formare profesională: Procesarea alimentelor
Aprobat prin ordinul ministrului educației și cercetării nr. 1008 din 11 octombrie 2022

18

Interpretarea
rezultatelor
rezultatelor cercetării.
modelării
matematiceșiprelucrării statistice.
Rezultatul învățării 5. Absolventul/candidatul la atribuirea calificării poate valorifica și disemina rezultatele cercetării ştiinţifice în limba de stat și decirculație internațională.
K1. Participare la manifestări S1. Identifică manifestări științifice din domeniul Absolventul autonom valorifică și Absolventul:ştiinţifice.
de cercetare.
diseminează rezultatele cercetării - redactează şi editează texteştiinţificeînvederea
K2. Baze de date pentru centralizarea S2. Identifică baze de date pentru centralizarea ştiinţifice.
rezultatelor activităţii ştiinţifice.
rezultatelor activităţii ştiinţifice (Web ofdiseminării
rezultatelor
Science, SCOPUS, Google Academic etc.).
ştiinţifice;K3. Reguli de scriere/editare a uneilucrări ştiinţifice.
S3. Scierea articolelor ştiinţifice spre publicare.
- editează prezentări, postere
K4. Reguli de prezentare al S4.
Editează
prezentări/poster
pentrupentruparticiparealarezultatelor cercetării.
comunicarea rezultatelor la manifestări
manifestări ştiinţifice.
ştiinţifice.
CG 4. MANAGEMENTUL PROIECTELOR ȘTIINȚIFICE DE CERCETARE, DEZVOLTARE ȘI INOVARE
Rezultatul învățării 6. Absolventul/candidatul la atribuirea calificării poate concepe și elabora proiecte științifice de cercetare, dezvoltare și inovare.
K1. Tipuri de programe de finanțare S1. Analizează apeluri și alege programe Absolventul concepe și elabora Absolventul:
a proiectelor științifice.
potrivite de finanțare a proiectului.
proiecte științifice de cercetare, - stabilește scopul principal și
K2. Principii și mecanisme de S2. Identifică direcția strategică și obiective dezvoltareși
inovareprinobiective ale proiectului;finanțare a proiectelor științifice.
pentru propunerea de proiect.
coordonare cu echipa proiectului.
- identifică programul de
K3.
Etape
principalede S3. Stabilește partenerii pentru realizarea
finanțare a proiectului;
implementare a unui proiect
proiectului.
- folosește diagrama Ganttștiințific.
S4. Argumentează necesitatea şi oportunitatea
sau alte instrumente pentru
K4. Principiile managementului
activităților în cadrul proiectului.
elaborarea programului deproiectelor științifice.
S5. Identifică echipa de implementare arealizare a proiectului;proiectului.
- stabilește rezultate scontate
și impactul socio-economic
S6. Stabilește activități principale în cadrul
K6.

Standard de calificare: Doctor în Științe inginerești
Nivel de calificare: 8 CNC
Domeniul de formare profesională: Procesarea alimentelor
Aprobat prin ordinul ministrului educației și cercetării nr. 1008 din 11 octombrie 2022

19

proiectului și termeni de realizare.
al proiectului.
S7. Identifică rezultate scontate și impactul
socio-economic potențial al proiectului.
S8. Stabilește riscurile la implementarea
proiectului și modul lor de gestionare.
S9. Întocmește propunere de proiect.
Rezultatul învățării 7. Absolventul/candidatul la atribuirea calificării poate gestiona resursele umane și financiare creând un climant emoțional favorabil în
cadrul echipei proiectului.
K1. Managementul resurselor umane S1. Atribuie funcțiile/posturile în cadrul Absolventul gestiona resursele Absolventul:
și financiare.
proiectului și distribuie sarcinile.
umane și financiare în cadrul - argumentează volumul definanțare a proietului;
K2. Cadrul legislativ privind resurse S2. Calculează volumul finanțării pentru proiectului prin coordonare cu- stabilește
furnizorideumane.
remunirarea
serviciilordecercetare echipa proiectului.
echipamente și materiale;științifică.
K3. Cadrul legislativ privind achiziții
- întocmește contractul depublice.
S3. Identifică echipamente și materialelevaloaremicălaK4. Proceduri de achiziții de micănecesare pentru realizarea proiectului.
achiziționarea bunurilor în
valoare și prin licitație publică S4. Calculează volumul finanțării pentru
achiziționarea echipamentelor și materialelor.
baza modelului standard.
deschisă.
S5. Stabilește bugetul total al proiectului șiîntocmește devizul de cheltuieli.
S6. Organizează achiziții de echipamente și
materiale
necesarepentrurealizarea
proiectului.
Rezultatul învățării 8. Absolventul/candidatul la atribuirea calificării poate monitoriza și evalua activitățile științifice în cadrul proiectelor de cercetare.
K1. Monitorizarea și evaluarea S1. Stabilește etapele monitorizării și evaluării.
Absolventul
monitorizează
și Absolventul:
rezultatelor cercetării științifice. S2. Aplică proceduri și criterii de evaluare aevaluează activitățile științifice în - elaborează rapoartedeK2. Evaluarea activității științifice arezultatelor cercetării științifice.
cadrul proiectelor de cercetare, prin
activitate;
cercetătorilor.
S3. Aplică proceduri și criterii de evaluare a coordonare cu echipa proiectului.
- utilizează
procedurișiStandard de calificare: Doctor în Științe inginerești
Nivel de calificare: 8 CNC
Domeniul de formare profesională: Procesarea alimentelor
Aprobat prin ordinul ministrului educației și cercetării nr. 1008 din 11 octombrie 2022

20

Raportarea și diseminarea
performanțelor cercetătorilor.
criterii de evaluare arezultatelor științifice din cadrul S4. Elaborează rapoarte de activitate.
rezultatelor
cercetării
S5. Stabilește acțiuni corective în urma evaluării
științifice și performanțelor
proiectului de cercetare.
proiectului.
cercetătorilor.
CG 5. APLICAREA PRINCIPIILOR ETICII ȘI INTEGRITĂȚII ȘTIINȚIFICE ÎN ACTIVITĂȚILE DE CERCETARE
Rezultatul învățării 9. Absolventul/candidatul la atribuirea calificării poate aplica principiile eticii şi integrităţii academice în cercetarea ştiinţifică şi
diseminarea rezultatelor.
K1. Cadrul legislativ naţional al S1. Respectă cadrul legislativ naţional al eticii şi Absolventul în mod autonom Absolventul:
eticii şi integrităţii academice.
integrităţii academice.
respectă
principiile
eticiişi - respectă cadrul legislativ al
K2. Principiile codului de etică şi S2. Aplică principiile de etică şi integritate integrităţii academice în cercetarea
coduluideeticăşiintegrităţii academice.
ştiinţifică în gestionarea publicaţiilor ştiinţifică
şi
diseminarea
integrităţii academice în
K3. Deontologie profesională în
deschise.
rezultatelor.
activitatea de cercetare;
cercetarea ştiinţifică.
- aplică standarde de bune
S3. Aplică principiile de etică şi integritateştiinţifică la elaborarea textelor ştiinţifice/
K4. Cerințele privind plagiatul,
practici pentru respectarea
academice pe domeniul de cercetare.
autoplagiatul
şi
fraudacodului de etică şi realizarea
S4.
integrităţii ştiinţifice înacademică.
Respectă
regulilededeontologie
profesională în activitatea de cercetare.
gestionarea
publicaţiilor
S5. Aplică standarde de bune practici pentru
deschiseşi
scrierea
respectarea codului de etică şi realizarealucrărilor ştiinţifice.
integrităţii ştiinţifice la scrierea lucrărilorştiinţifice.
Rezultatul învățării 10. Absolventul/candidatul la atribuirea calificării poate valorifica rezultatele cercetării științifice prin acte de proprietate intelectuală.
K1. Acte legislative naționale și S1. Respectă actele legislative naţionale și Absolventul valorifică rezultatele Absolventul elaborează un act
internaționale privind drepturileinternaționale
privinddrepturile
de cercetării științifice prin acte de de proprietate intelectuală.
de proprietate intelectuală.
proprietate intelectuală.
proprietate
intelectuală,prin
K2. Reguli de elaborare și depunere S2. Analizează actele de proprietate intelectuală coordonare cu coautorii invenției.
alactelordeproprietatenaționale și internaționale.
K3

Standard de calificare: Doctor în Științe inginerești
Nivel de calificare: 8 CNC
Domeniul de formare profesională: Procesarea alimentelor
Aprobat prin ordinul ministrului educației și cercetării nr. 1008 din 11 octombrie 2022

21

intelectuală.

S3. Elaborează și depune acte de proprietate
intelectuală.
CG 6. ORGANIZAREA ȘI REALIZAREA ACTIVITĂȚILOR ȘTIINȚIFICO-DIDACTICE
Rezultatul învățării 11. Absolventul/candidatul la atribuirea calificării poate aplica cadrul normativ aferent domeniului învățământului superior în activitatea
profesională la departament/facultate/universitate.
K1. Cadrul normativ legal în S1. Aplică prevederile cadrului normativ legal Absolventul aplică autonom cadrul Absolventul:învățământul superior.
în învățământul superior în activitatea normativ
aferent
domeniului - aplică fidel prevederile
K2. Procesele desfășurate în cadrul
profesională.
învățământului
superiorîn
cadrului normativ legal în
instituțiilordeînvățământ S2.
Respectă
logigramele
proceselor activitatea
profesională
laînvățământul superior în
superior.
desfășurate în cadrul instituțiilor de departament/facultate/ universitate.
activitatea profesională;K3
Documentarea
proceselorînvățământ superior.
- aplică
formulareledesfășurate în cadrul instituțiilor S3.
Aplică
formularele
documentelor
documentelor implementate
de învățământ superior.
implementate la nivel de instituție în
la nivel de instituție în
activitatea profesională.
activitatea profesională.
S4.
Elaborează
propunerideîmbunătățire/optimizare a proceselor și
documentelor instituționale.
Rezultatul învățării 12. Absolventul/candidatul la atribuirea calificării poate implementa rezultatele cercetărilor, inclusiv proprii în procesul de predareînvățare în cadrul instituțiilor de învățământ superior.
K1.
Transpunerea
rezultatelor S1. Implementează rezultatele cercetărilor Absolventul
implementează Absolventul:
cercetărilor în domeniu în
recunoscute în procesul de predareautonom rezultatele cercetărilor, - implementează rezultatele
procesul didactic.
învățare.
inclusiv proprii în procesul de cercetărilorîn
cadrul
K2. Implicarea studenților în S2. Dezvoltă cursuri universitare teoretice și
predare-învățare
în
cadrul activităților
didacticeprocesul de cercetare.
aplicative noi cu implementarea ulterioară
instituțiilordeînvățământ aplicative;
în procesul didactic.
superior.
- dezvoltă cel puțin o lucrare
S3. Asigură suport metodologic și științific
didactico-metodică
cu
cadrelor didactice tinere.
caracter aplicativ.
Standard de calificare: Doctor în Științe inginerești
Nivel de calificare: 8 CNC
Domeniul de formare profesională: Procesarea alimentelor
Aprobat prin ordinul ministrului educației și cercetării nr. 1008 din 11 octombrie 2022

22

S4. Implică studenții în activitatea de cercetare
prin încadrare în proiecte științifice.
S5. Coordonează activitatea de elaborare aproiectelor și a publicațiilor științifice ale
studenților.
ARIA OCUPAȚIONALĂ 1: TEHNOLOGIA PRODUSELOR ALIMENTARE DE ORIGINE VEGETALĂ
CP 1. IDENTIFICAREA PROBLEMELOR SPECIFICE DOMENIULUI TEHNOLOGII PRODUSELOR ALIMENTARE DE ORIGINE VEGETALA
Rezultatul învățării 13. Absolventul/candidatul la atribuirea calificării poate formula problema de cercetare din domeniul tehnologiei produselor alimentare
de origine vegetala prin dezvoltarea argumentelor plauzibile.
K1. Etapa conceperii procesului S1. Analizează etapa de concepere a procesului Absolventul formulează problema Absolventul:
cercetării.
cercetării.
de cercetare prin dezvoltarea - formulează problema decercetare;
K2.
Relevanța
problemeide S2. Argumentează problema de cercetare.
argumentelor
plauzibile,în
cercetare.
S3. Formulează obiectivele și ipotezele coordonare cu conducătorul și - realizează studiu privind
K3.
Obiectivele
și
ipotezele
cercetării.
stabilirea literaturii demembrii comisiei de îndrumare.
cercetării.
S4. Realizează studiu privind stabilirea literaturii
specialitate utilizate înde specialitate utilizate în cercetare.
K4. Recenzarea literaturii decercetare.
specialitate pertinente.
CP 2. STABILIREA METODOLOGIEI DE CERCETARE ÎN DOMENIU TEHNOLOGII PRODUSELOR ALIMENTARE DE ORIGINE VEGETALA
Rezultatul învățării 14. Absolventul/candidatul la atribuirea calificării poate identifica metodele de cercetare aplicate în cadrul activității științificeexperimentale.
K1. Metode spectrofotometrice și S1. Argumentează metodele de cercetare Absolventul identifică metodele de Absolventul
selectează
spectroscopice de analiză.
conform obiectivelor stabilite.
cercetareaplicateîn
cadrul metode de cercetare în
K2. Metode refractometrice și S2. Adaptează metode de cercetare din alte activității științifice experimentale, conformitate cu obiectivele
polarimetrice de analiză.
domenii științifice.
prin coordonare cu conducătorul și prestabilite.
K3. Metode optice și electro-analitice S3. Elaborează noi metode de cercetare membrii comisiei de îndrumare.
de analiză.
pertinente domeniului.
K4. Metode cromatografice deStandard de calificare: Doctor în Științe inginerești
Nivel de calificare: 8 CNC
Domeniul de formare profesională: Procesarea alimentelor
Aprobat prin ordinul ministrului educației și cercetării nr. 1008 din 11 octombrie 202223

separare și analiză.
CP 3. REALIZAREA CERCETĂRILOR TEORETICE ȘI EXPERIMENTALE ÎN DOMENIUL TEHNOLOGIEI PRODUSELOR ALIMENTARE DE ORIGINE VEGETALĂ
Rezultatul învățării 15. Absolventul/candidatul la atribuirea calificării poate efectua cercetări ştiinţifice în domeniul tehnologiei produselor alimentare deorigine vegetală în baza abilităților analitice personale.
K1. Eșantionarea probelor.
S1. Prelevează eșantioane pentru determinări de Absolventul efectuează cercetări Absolventul:
K2. Metode și protocoale delaborator.
ştiinţifice în domeniul tehnologiei - prelevează eşantioane și
efectuează
cercetări
cercetare științifică.
S2. Efectuează cercetări conform metodelor și produselor alimentare de origineștiințifice;K3. Analiza datelor experimentale.
protocoalelor prestabilite.
vegetală
în
coordonarecu- elaborează
rapoarte
K4. Interpretarea şi argumentarea S3. Prelucrează datele experimentale.
inginerul responsabil.
stiințifice cu formularea dedatelor experimentale.
S4. Interpretează şi argumentează datele
concluzii.
experimentale.
S5. Elaborează rapoarte stiințifice cu formularea
de concluzii.
CP 4 ELABORAREA NOILOR PRODUSE ȘI TEHNOLOGII
Rezultatul învățării 16. Absolventul/candidatul la atribuirea calificării poate elabora noi sortimente de produse alimentare de origine vegetală valorificândgândirea inovativă.
K1. Strategii de dezvoltare a noilor S1. Aplică criteriile de noutate în elaborarea de Absolventul elaborează autonom Absolventul:
produse alimentare.
noi sortimente de produse alimentare.
noi
sortimente
deproduse - stabilirea
potențialului
K2.
Dezvoltare
deproduse S2. Efectuează cercetări cu privire la stabilirea alimentare de origine vegetală.
nutraceutic/funcțional,
alimentare cu potențial funcțional
potențialului nutraceutic/funcțional, siguranței
siguranței sau stabilității lași nutraceutic.
sau stabilității la păstrare a noilor produsepăstrare a noilor produse
K3.
Evaluarea
potențialului
alimentare.
alimentare;nutraceutic/funcțional, siguranței S3. Elaborează recomandări tehnologice de- elaborează
recomandări
sau stabilității la păstrare a noilorobținere a produselor alimentare noi.
privind obținerea de noi
produse alimentare.
produse alimentare.

Standard de calificare: Doctor în Științe inginerești
Nivel de calificare: 8 CNC
Domeniul de formare profesională: Procesarea alimentelor
Aprobat prin ordinul ministrului educației și cercetării nr. 1008 din 11 octombrie 2022

24

Rezultatul învățării 17. Absolventul/candidatul la atribuirea calificării poate elabora noi tehnologii de fabricație a produselor alimentare de origine vegetală
valorificând gândirea inovativă.
K1. Dezvoltarea unor tehnologii S1. Aplică criteriile de noutate în elaborarea de Absolventul elaborează autonom Absolventul:
emergente pentru obţinerea detehnologii emergente pentru obţinerea de noi tehnologii de fabricație a - stabilește
impactului
produse alimentare.
produse alimentare, care să contribuie la produselor alimentare de origine
tehnologiilor
emergente
K2.
Impactultehnologiilorcreșterea calității vieții prin nutriție, sănătate vegetală.
asupraconstituenților
emergente asupra constituenților
și produse specializate destinate unor categorii
alimentelor;
alimentelor, în special asupra- propune recomandari învulnerabile de consumatori.
compușilor biologic activi.
S2. Efectuează cercetări științifice în vedereavedereautilizării
stabilirii impactului tehnologiilor emergente
tehnologiilor emergente deasupra constituenților alimentelor, în special
fabricarea
produselor
asupra compușilor biologic activi.
alimentaredeoriginevegetală.
CP 5. IMPLEMENTAREA REZULTATELOR ȘTIINȚIFICE ÎN DOMENIUL INDUSTRIAL/ECONOMIA NAȚIONALĂ ȘI INTERNAȚIONALĂ
Rezultatul învățării 18. Absolventul/candidatul la atribuirea calificării poate organiza transferul de cunoștințe și rezultate ale cercetărilor științifice în procesul
de producere abilităților analitice personale de producere cu monitorizarea implementării acestora.
K1. Valoarea aplicativă a cercetării S1. Argumentează relevanța aplicativă a cercetării Absolventul organizează împreună Absolventul:științifice.
științifice în sisteme tehnice, organizatorice și cu echipa transferul de cunoștințe - argumentează
relevanța
K2. Etapele și algoritmul demanageriale.
și rezultate ale cercetării științifice
aplicativă
acercetării
implementarearezultatelor S2. Realizează implementarea rezultatelor în procesul de producere.
științifice;științifice.
cercetării științifice în domeniul industrial/- realizează
actul
deK3. Evaluarea impactului socioeconomia națională și internațională.
implementare a inovației în
economic al inovației.
S3. Apreciază efectul socio-economic obținut în
industriecu
evaluareaurma implementării inovații.
eficienței implementării.
S4. Propune direcții de dezvoltare a proceselor
tehnologice și îmbunătățirea produselor
alimentare.
Standard de calificare: Doctor în Științe inginerești
Nivel de calificare: 8 CNC
Domeniul de formare profesională: Procesarea alimentelor
Aprobat prin ordinul ministrului educației și cercetării nr. 1008 din 11 octombrie 2022

25

ARIA OCUPAȚIONALĂ 2: TEHNOLOGIA PRODUSELOR ALIMENTARE DE ORIGINE ANIMALĂ
CP 6. IDENTIFICAREA PROBLEMELOR SPECIFICE DOMENIULUI TEHNOLOGII PRODUSELOR ALIMENTARE DE ORIGINE ANIMALĂ
Rezultatul învățării 19. Absolventul/candidatul la atribuirea calificării poate formula problema de cercetare din domeniul tehnologiei produselor alimentare
de origine animală prin dezvoltarea argumentelor plauzibile.
K1. Etapa conceperii procesului S1. Analizează etapa de concepere a procesului Absolventul formulează problema de Absolventul:
cercetării.
cercetării.
cercetareprindezvoltarea - formulează problema deargumentelor
plauzibile,în
cercetare;
K2.
Relevanța
problemeide S2. Argumentează problema de cercetare.
cercetare.
S3. Formulează obiectivele și ipotezele coordonare cu conducătorul și - realizează studiu privind
membrii comisiei de îndrumare.
K3.
Obiectivele
și
ipotezele
cercetării.
stabilirea
literaturii
decercetării.
specialitate utilizate în
S4. Realizează studiu privind stabilirea literaturiide specialitate utilizate în cercetare.
K4. Recenzarea literaturii decercetare.
specialitate pertinente.
CP 7. STABILIREA METODOLOGIEI DE CERCETARE ÎN DOMENIU TEHNOLOGII PRODUSELOR ALIMENTARE DE ORIGINE ANIMALĂ
Rezultatul învățării 20. Absolventul/candidatul la atribuirea calificării poate identifica metodele de cercetare aplicate în cadrul activității științificeexperimentale.
K1. Metode spectrofotometrice și S1. Argumentează metodele de cercetare Absolventul identifică metodele de Absolventul
selectează
spectroscopice de analiză.
conform obiectivelor stabilite.
cercetare aplicate în cadrul activității metode de cercetare în
K2. Metode refractometrice și S2. Adaptează metode de cercetare din alte științificeexperimentale,prin conformitate cu obiectivele
polarimetrice de analiză.
domenii științifice.
coordonare cu conducătorul și prestabilite.
K3. Metode optice și electro-analitice S3. Elaborează noi metode de cercetare membrii comisiei de îndrumare.
de analiză.
pertinente domeniului.
K4. Metode cromatografice deseparare și analiză.
CP 8. REALIZAREA CERCETĂRILOR TEORETICE ȘI EXPERIMENTALE ÎN DOMENIUL TEHNOLOGIEI PRODUSELOR ALIMENTARE DE ORIGINE ANIMALĂ
Rezultatul învățării 21. Absolventul/candidatul la atribuirea calificării poate efectua cercetări ştiinţifice în domeniul tehnologiei produselor alimentare deorigine animală în baza abilităţilor analitice personale.
K1. Eșantionarea probelor.
S1. Prelevează eșantioane pentru determinări de Absolventul efectuează cercetări Absolventul:
Standard de calificare: Doctor în Științe inginerești
Nivel de calificare: 8 CNC
Domeniul de formare profesională: Procesarea alimentelor
Aprobat prin ordinul ministrului educației și cercetării nr. 1008 din 11 octombrie 2022

26

Metode și protocoale delaborator.
ştiinţifice în domeniul tehnologiei - prelevează eşantioane și
cercetare științifică.
S2. Efectuează cercetări conform metodelor și produselor alimentare de origine
efectuează
cercetări
protocoalelor prestabilite.
științifice;K3. Analiza datelor experimentale.
animală în coordonare cu inginerul
K4. Interpretarea şi argumentarea S3. Prelucrează datele experimentale.
responsabil.
- elaborează
rapoarte
datelor experimentale.
S4. Interpretează şi argumentează datele
stiințifice cu formularea deexperimentale.
concluzii.
S5. Elaborează rapoarte stiințifice cu formularea
de concluzii.
CP 9. ELABORAREA NOILOR PRODUSE ȘI TEHNOLOGII
Rezultatul învățării 22. Absolventul/candidatul la atribuirea calificării poate elabora noi sortimente de produse alimentare de origine animală valorificândgândirea inovativă.
K1. Strategii de dezvoltare a noilor S1. Aplică criteriile de noutate în elaborarea de Absolventul elaborează autonom Absolventul:
produse alimentare.
noi sortimente de produse alimentare.
noi
sortimente
deproduse - stabilirea
potențialului
nutraceutic/funcțional,
K2.
Dezvoltare
deproduse S2. Efectuează cercetări cu privire la stabilirea alimentare de origine animală.
siguranței sau stabilității lapotențialului nutraceutic/funcțional, siguranței
alimentare cu potențial funcționalpăstrare a noilor produse
sau stabilității la păstrare a noilor produseși nutraceutic.
alimentare;
K3.
Evaluarea
potențialului
alimentare.
- elaborează
recomandări
nutraceutic/funcțional, siguranței S3. Elaborează recomandări tehnologice deprivind obținerea de noi
sau stabilității la păstrare a noilorobținere a produselor alimentare noi.
produse alimentare.
produse alimentare.
Rezultatul învățării 23. Absolventul/candidatul la atribuirea calificării poate elabora noi tehnologii de fabricație a produselor alimentare de origine animală
valorificând gândirea inovativă.
K1. Dezvoltarea unor tehnologii S1. Aplică criteriile de noutate în elaborarea de Absolventul
elaborează Absolventul:
emergente pentru obţinerea detehnologii emergente pentru obţinerea de autonom noi tehnologii de - stabilește
impactului
produse alimentare.
produse alimentare, care să contribuie la fabricație
aproduselor
tehnologiilor emergente asupra
K2.
Impactultehnologiilorcreșterea calității vieții prin nutriție, sănătate alimentare de origine animală.
constituenților alimentelor;
emergente asupra constituenților
- propune
recomandariînși produse specializate destinate unor categorii
K2.

Standard de calificare: Doctor în Științe inginerești
Nivel de calificare: 8 CNC
Domeniul de formare profesională: Procesarea alimentelor
Aprobat prin ordinul ministrului educației și cercetării nr. 1008 din 11 octombrie 202227

alimentelor, în special asupra
vulnerabile de consumatori.
compușilor biologic activi.
S2. Efectuează cercetări științifice în vederea
stabilirii impactului tehnologiilor emergente
asupra constituenților alimentelor, în special
asupra compușilor biologic activi.

vederea utilizării tehnologiilor
emergente de fabricare a
produselor
alimentaredeorigine animală.

CP 10. IMPLEMENTAREA REZULTATELOR ȘTIINȚIFICE ÎN DOMENIUL INDUSTRIAL/ECONOMIA NAȚIONALĂ ȘI INTERNAȚIONALĂ
Rezultatul învățării 24. Absolventul/candidatul la atribuirea calificării poate organiza transferul de cunoștințe și rezultate ale cercetărilor științifice în procesul
de producere cu monitorizarea implementării acestora.
K1. Valoarea aplicativă a cercetării S1. Argumentează relevanța aplicativă a cercetării Absolventulorganizează Absolventul:științifice.
științifice în sisteme tehnice, organizatorice și împreună cu echipa transferul de - argumentează
relevanța
K2. Etapele și algoritmul demanageriale.
cunoștințe și rezultate ale
aplicativă
acercetării
implementare a rezultatelor S2. Realizează implementarea rezultatelor cercetării științifice în procesulștiințifice;cercetării științifice în domeniul industrial/ de producere.
științifice.
- realizează
actul
deK3. Evaluarea impactului socioeconomia națională și internațională.
implementare a inovației în
economic al inovației.
S3. Apreciază efectul socio-economic obținut în
industriecu
evaluareaurma implementării inovații.
eficienței implementării.
S4. Propune direcții de dezvoltare a proceselor
tehnologice și îmbunătățirea produselor
alimentare.

Standard de calificare: Doctor în Științe inginerești
Nivel de calificare: 8 CNC
Domeniul de formare profesională: Procesarea alimentelor
Aprobat prin ordinul ministrului educației și cercetării nr. 1008 din 11 octombrie 2022

28

CERINȚE ȘI CRITERII DE EVALUARE
A REZULTATELOR ÎNVĂȚĂRII ÎN VEDEREA ATRIBUIRII CALIFICĂRII
1. CERINȚE GENERALE
Nr.
crt.

1.

2.

3.

4.

CERINȚE

DESCRIPTORI

Condiții
de Realizarea integrală a Planului de învățământ la programul de doctorat.
admitere
pentru Realizarea a 5 publicații științifice înregistrate în depozite electronice
evaluarea finală
internaționale, naționale și instituționale, din care cel puțin 3 articole
publicate în minimum 2 reviste științifice aprobate de ANACEC și
minimum 2 comunicări la conferințe publicate în lucrările acestora, dincare una internațională.
Au obținut un grad de similitudine acceptabil după urmarea verificării
tezei de doctorat la plagiat.
Forma de evaluare
finală
a Susținerea publică a tezei de doctorat.
rezultatelorînvățării
Organizarea și desfășurarea procesului de finalizare a studiilor
Condiții
organizatorice de superioare de doctorat se realizează în conformitate cu prevederile
realizarea actelor normative.
evaluării finale și
Comisia de doctorat este propusă de Consiliul școlii doctorale și
certificării
aprobată de Consiliul științific.
calificării
Comisia de doctorat este alcătuită din cel puțin 5 membri: președintele,ca reprezentant al instituției care a înmatriculat studentul-doctorand,
conducătorul de doctorat și cel puțin 3 referenți oficiali, din țară sau depeste hotare, specialiști în domeniul în care a fost elaborată teza dedoctorat și din care cel puțin 2 își desfășoară activitatea în afara
instituției care a înmatriculat studentul-doctorand.
Susținerea tezei de doctorat poate avea loc numai după evaluarea sa decătre toți membrii comisiei de doctorat și în prezența a cel puțin 4
dintre aceștia, cu participarea obligatorie a președintelui comisiei și aconducătorului de doctorat.
Cerințe
generale Procesul de susținere a tezei de doctorat respectă proceduri stabilite defață de modalitatea regulamente instituționale proprii ale organizației din domeniiledeevaluareși cercetării și inovării, în care se stipulează modalitatea, cerințele și
instrumentele
termenele de realizare a susținerii publice a tezei de doctorat.
utilizate în procesulSusținerea publică include obligatoriu o sesiune de întrebări din partea
de evaluare
membrilor comisiei de doctorat și a publicului.
Pe baza susținerii publice a tezei de doctorat și a rapoartelorreferenților oficiali, comisia de doctorat evaluează și deliberează
asupra calificativului pe care urmează să îl atribuie tezei de doctorat.

Standard de calificare: Doctor în Științe inginerești
Nivel de calificare: 8 CNC
Domeniul de formare profesională: Procesarea alimentelor
Aprobat prin ordinul ministrului educației și cercetării nr. 1008 din 11 octombrie 2022

29

Nr.

CERINȚEcrt.

DESCRIPTORI

Cerințe
generale Membrii comisiei de doctorat au titlul de doctor și au cel puțin funcția
față de evaluatoriștiințifico-didactică de conferențiar universitar sau de cercetător
științific coordonator, ori au calitatea de conducător de doctorat, în țarăsau în străinătate.
În calitate de membri ai Comisiilor de susținere publică a tezei/lucrării
de sinteză sunt desemnate, în conformitate cu cadrul normativ,
persoane care au publicații în domeniul/problematica lucrării evaluate(tematică, metodologie sau alte aspecte similare), inclusiv care suntautori a minimum 3 lucrări științifice publicate în ultimii 5 ani.
Cel puțin unul dintre membrii comisiei de susținere publică a tezei dedoctorat trebuie să fie autori de publicații științifice incluse în baze dedate naționale și internaționale, a căror listă este elaborată și aprobată
de către ANACEC.
În cazul susținerii tezei de doctorat, minimum doi dintre membrii
comisiei vor fi din afara organizației din domeniile cercetării șiinovării în care candidatul a efectuat cercetările științifice
postdoctorale, din care cel puțin unul – de peste hotare. Membrii
comisiilor de susținere publică a tezei nu trebuie să se afle în conflictde interese cu candidatul sau cu conducătorul de doctorat al acestuia.
Cerințe normative Acordarea titlului de doctor este propusă de Comisia de doctorat și
privind certificarea confirmată de autoritatea națională abilitată pentru confirmarea
calificării
titlurilor științifice, spre validare.
În baza validării propunerii și aprobării de acordare a titlului științific
de doctor de către autoritatea națională abilitată pentru confirmarea
titlurilor științifice, instituția care a înmatriculat studentul-doctorandconferă, prin decizia rectorului, titlul științific de doctor și eliberează
diploma de doctor, conform legislației în vigoare.

5.

6.

2. FORMELE DE EVALUARE A REZULTATELOR ÎNVĂȚĂRII ÎN VEDEREAATRIBUIRII CALIFICĂRII
Studiile superioare de doctorat, ciclul III, se finalizează cu susținerea publică tezei de doctorat.
Rezultatele învățării evaluate prin Teza de doctorat
Prin Teza de doctorat, vor fi evaluate următoarele rezultate ale învățării:
Nr.
crt.
1.
2.
3.

Rezultate ale învățării
Absolventul poate:
Realiza documentarea bibliografică la subiectul de cercetare abordată promovînd noi
abordări, inițiative, metode și tehnologii
Stabili protocolul activității de cercetare științifică conform strategiilor și nevoilor de învățare
Stabili metodologia de cercetare prin prisma resurselor disponibile, termenilor limită și
rezultatelor scontate

Standard de calificare: Doctor în Științe inginerești
Nivel de calificare: 8 CNC
Domeniul de formare profesională: Procesarea alimentelor
Aprobat prin ordinul ministrului educației și cercetării nr. 1008 din 11 octombrie 2022

30

4.
5.
6.
7.
8.

Realiza modelarea matematică și prelucrarea statistică a rezultatelor experimentale cu
utilizarea software
Valorifica și disemina rezultatele cercetării științifice în limba de stat și de circulație
internațională
Concepe și elabora proiecte științifice de cercetare, dezvoltare și inovare
Gestiona resursele umane și financiare creând un climat emoțional favorabil în cadrul echipei
proiectului
Monitoriza și evalua activitățile științifice în cadrul proiectelor de cercetare

Aplica principiile eticii şi integrităţii academice în cercetarea ştiinţifică şi diseminarea
rezultatelor
10. Valorifica rezultatele cercetării științifice prin acte de proprietate intelectuală
Aplica cadrul normativ aferent domeniului învățământului superior în activitatea profesională
11.
la departament/facultate/universitate
Implementa rezultatele cercetărilor, inclusiv proprii în procesul de predare-învățare în cadrul
12.
instituțiilor de învățământ superior
ARIA OCUPAȚIONALĂ 1: TEHNOLOGIA PRODUSELOR ALIMENTARE DE ORIGINEVEGETALĂ
Formula problema de cercetare din domeniul tehnologiei produselor alimentare de origine
13.
vegetala prin dezvoltarea argumentelor plauzibile
14. Identifica metodele de cercetare aplicate în cadrul activității științifice experimentale
Efectua cercetări ştiinţifice în domeniul tehnologiei produselor alimentare de origine vegetală
15.
în baza abilităților analitice personale
Elabora noi sortimente de produse alimentare de origine vegetală valorificând gândirea
16.
inovativă
Elabora noi tehnologii de fabricație a produselor alimentare de origine vegetală valorificând
17.
gândirea inovativă
Organiza transferul de cunoștințe și rezultate ale cercetărilor științifice în procesul de18.
producere cu monitorizarea implementării acestora
ARIA OCUPAȚIONALĂ 2: TEHNOLOGIA PRODUSELOR ALIMENTARE DE ORIGINEANIMALĂ
Formula problema de cercetare din domeniul tehnologiei produselor alimentare de origine
19.
animală prin dezvoltarea argumentelor plauzibile
20. Identifica metodele de cercetare aplicate în cadrul activității științifice experimentale
9.

21.
22.
23.
24.

Efectua cercetări ştiinţifice în domeniul tehnologiei produselor alimentare de origine animală
în baza abilităților analitice personale
Elabora noi sortimente de produse alimentare de origine animală valorificând gândirea
inovativă
Elabora noi tehnologii de fabricație a produselor alimentare de origine animală valorificândgândirea inovativă
Organiza transferul de cunoștințe și rezultate ale cercetărilor științifice în procesul deproducereStandard de calificare: Doctor în Științe inginerești
Nivel de calificare: 8 CNC
Domeniul de formare profesională: Procesarea alimentelor
Aprobat prin ordinul ministrului educației și cercetării nr. 1008 din 11 octombrie 2022

31

3. CRITERIILE DE EVALUARE A REZULTATELOR ÎNVĂȚĂRII ȘI DESCRIPTORII PENTRU TEZA DE DOCTORATDescriptorii sunt aplicați pentru stabilirea nivelului rezultatelor învățării demonstrate de către candidat prin Teza de doctorat. Descriptorii explică
semnificația calificativului acordat candidatului pentru prezentarea și susținerea tezei de doctorat. Descriptorii de nivel se utilizează de către Comisia
de doctorat în procesul de evaluare și atribuire a calificativului alocat corespunzător nivelului de soluționare a problemei de cercetare (conform
Regulamentului de atribuire a calificativelor tezelor de doctorat, aprobat prin ordinul MECC nr. 514 din 05.12.2017https://mecc.gov.md/sites/default/files/ordin_regulament_calificative.pdf.
Criterii deevaluare

Calificativul/Descriptori
Excelent

Foarte bine

Bine

Satisfăcător

1
2
3
4
5
de − Problema de cercetare, − Problema de cercetare, scopul
Noutatea și - Problema de cercetare, − Problema
scopul și obiectivele sunt
cercetare, scopul și
scopul și obiectivele suntși obiectivele sunt limitate în
originalitatea
absolut
originalesauparțialoriginalesauobiectivele
suntoriginalitate și creativitate.
lucrării
creative, cu idei inovative.
- Este explorată o tematică
originală,practic
nestudiată, cu deschidereinter- sau multidisciplinară,incluzând ide inovatoare.

Suportul
metodologic
al cercetării

originale sau creative.
− Tema de cercetare
reprezintă o abordare
originală
aunei
problemepuținstudiate.

creative.
− Temadecercetarereprezintă o abordare
completamente nouă aunei probleme relativ
cunoscute.

− Cercetare
reprezintă
oabordare
nouă
a
unor
probleme bine cunoscute și nu
contribuie semnificativ ladezvoltarea științei.

- Scopul lucrării este clar - Scopul lucrării este - Scopul lucrării este în - Scopul lucrării nu este
definit și focusat.
clar definit, bine
cea mai mare parte clar
suficient de clar definit,- Obiectivele
cercetării
focusat și corespunde
definit, bine focusat și
corespunde parțial temei depermitrealizarea
corespunde, în maretemei tezei.
cercetare, fiind slab focusat.
completă
ascopului - Obiectivele cercetării
parte, temei tezei.
Obiectivele
permitopermit aproape în - Obiectivele
cercetării
enunțat.
realizareinsuficientă
a- Cadruldecercetareîntregime realizarea
permit realizare parțială
scopului enunțat sau suntdenotă o gândire creativă.
scopului.
a scopului enunțat.
semnificativ mai extinse- Descrierea
și - Cadrul de cercetare - Cadrul de cercetare este
decât necesarul solicitat
argumentarea
alegerii
este logic.
suficient de logic.

Nesatisfăcător
6- Problema de cercetare,scopul și obiectivele nu
sunt creative sau u suntnoi.
- Se dublează totalmente sau
în mare parte cercetările
anterioare.
- Tema de cercetare nu estenouă și originală sau are labază concepte științificedepășite.
- Scopul lucrării nu esteclar definit sau focusat șinu corespunde temei
tezei.
- Obiectivele nu corespund
sau nu acoperă toate
aspectele
scopuluienunțat.

Standard de calificare: Doctor în Științe inginerești
Nivel de calificare: 8 CNC
Domeniul de formare profesională: Procesarea alimentelor
Aprobat prin ordinul ministrului educației și cercetării nr. 1008 din 11 octombrie 2022

32

1
Suportul
metodologic
al cercetării

abordărilor,
metodelor,
procedurilor, tehnicilor
2
utilizate este adecvată și
exhaustivă.
- Problemele de cercetaresunt inovative, foarte bineargumentate și conectate
logic la cadrul teoretic.
- Analiza demonstrează oexcelentă stăpânire a
metodelor alese, este
creativă,sistematică,precisă și fiabilă.
- Metodologia
cercetării
corespunde
scopului,metodele utilizate permit
realizarea completă aobiectivelor.
- Unelemetodesunt
inovative și originale,
aplicate pentru primadată.
- Metodeledeanaliză
statistică
corespundtipului studiului suntsuficiente
pentruoabordare exhaustivă și
originală.

pentru îndeplinirea scopului.
3- Abordările, metodele,procedurile, tehnicile
utilizate sunt descrise
bine, iar argumentarea
selectării
lor
este
convingătoare.
- Problemeledecercetare sunt bineargumentateși
conectate logic lacadrul teoretic.
- Analiza demonstrează
o foarte bună stăpânire
a metodelor alese,
fiind
sistematică,precisă și fiabilă.
- Metodologia cercetării
corespunde scopului,
metodele
utilizate
permitrealizarea
obiectivelor.
- Metodele de analiză
statistică a rezultatelor
corespundtipuluistudiuluișisuntsuficiente pentru oabordare exhaustivă.

4

5- Descrierea
și - Cadrul de cercetare este
argumentarea
alegerii
prezentat satisfăcător.
abordărilor,
metodelor, - Descriereași
procedurilor,
tehnicilor
argumentarea
alegerii
este în cea mai mare parteabordărilor,
metodelor,
procedurilor, tehnicilor
adecvată.
- Problemele de cercetare
utilizate
sunt
puțin
sunt
argumentateșiadecvate.
conectatelacadrul - Problemele de cercetare
teoretic.
sunt argumentate, dar- Analiza demonstrează oinsuficient conectate lacadrul teoretic.
bunăstăpânireademonstrează
metodelor alese, fiind - Analizastăpânirea
metodelorprecisă și fiabilă.
cercetării
alese și fiabilitatea, dar nu- Metodologia
corespunde scopului, daresteîn
totalitate
metodele utilizate nu
sistematică și prezintă
permit decât realizarea
unele erori de precizie.
parțială a obiectivelor.
- Metodele de analiză
- Metodeledeanaliză
statistică a rezultatelor
statistică a rezultatelor
corespund parțial tipuluicorespundtipuluistudiului sau sunt aplicate
studiului, dar nu suntcu erori.
suficiente
pentruoabordare exhaustivă.

6- Cadrul de cercetare nu
este definit.
- Descriereașiargumentarea
alegerii
abordărilor,
metodelor,
procedurilor, tehnicilor
utilizate lipsește sau este
sumară.
- Problemele de cercetaresuntformulatenesatisfăcător și nu suntlegate de cadrul teoretic.
- Metodologia studiului și
metodele de cercetare
utilizate nu corespundscopului și obiectivelor.
- Analiza
demonstrează
lipsa sau slaba stăpânire a
metodelor alese.
- Descrierea metodologiei
și metodelor de cercetareconține erori.
- Metodele de analiză
statistică a rezultatelor nu
corespund metodologiei
studiului, sunt învechite
sau aplicate eronat.

Standard de calificare: Doctor în Științe inginerești
Nivel de calificare: 8 CNC
Domeniul de formare profesională: Procesarea alimentelor
Aprobat prin ordinul ministrului educației și cercetării nr. 1008 din 11 octombrie 2022

33

1
Relevanța
științifică arezultatelor2
3
4− Toate rezultatele sunt − Majoritatea− Rezultateștiințificerelevante și sunt descrise
rezultatelorsuntrelevante și noi la scară
relevante, descrise clar
clar și concis.
națională.
concis,
sunt
noi
la
și
− Interpretarea rezultatelor− Rezultatele
suntnivel național, iar
este concisă, precisă.
prezentate în mod clar și
unele
idei
sunt
concis.
− Concluziile/propunerile
inovative și la nivel − Interpretarea rezultatelorsunt relevante și seinternațional.
este
prea
succintă/bazează clar pe rezultatele−
Interpretarea
excesivă; necesitatea unuiobținute.
rezultatelor
este
grad mai mare de concizie− Rezultateleoferăsuficientă, cu puține
înprezentarearăspunsuri complexe laerori.
constatărilor/
rezultatelor
problemele de cercetare.
majore.
− Cercetarea are contribuții − Concluziile/
propunerilesebazează
− Uneleinexactități
și
teoretice sau empirice
pe rezultatele obținuteomisiuni.
relevante în domeniu atâtși reflectă scopul și − Concluziile/propunerilela scară națională, cât și
majoritatea
se bazează în general peinternațională.
obiectivelor trasate.
rezultatele obținute, dar− Rezultateleoferăreflectă parțial scopul șirăspunsuri foarte bune
obiectivele trasate.
laproblemelede − Rezultateleoferăcercetare.
răspunsuri
bunela− Cercetarea
areproblemele de cercetare.
contribuții
teoretice − Cercetarea contribuie cu
sau
empiriceteoretică noi cunoștințe
substanțiale
în
sauperspectiveîndomeniu.
domeniu.

5− Foarte puține rezultateștiințifice relevante lascară internațională șinațională.
− Unele subiecte majore
sunt descrise inexact.
− Interpretarea relevantă arezultatelordeseorilipsește.
− Concluziile/propunerilenusebazează
înîntregime pe rezultateleobținute și reflectă parțial
scopul și obiectivele
trasate.
− Rezultatele
suntprezentate logic.
− Rezultateleoferărăspunsuri la majoritatea
problemelor de cercetare.
− Cercetarea
areocontribuție teoretică sau
empirică
minoră
în
domeniu.

6− Lipsarezultatelorștiințifice relevante și noi
la scară națională.
− Rezultatele nu sunt clar
explicate.
− Concluziile/propunerilenusebazează
perezultatele obținute și nu
reflectă
scopulși
obiectivele trasate.
− Cercetareanuoferărăspunsuri suficiente laproblemele de cercetare.
− Cercetarea
aduce
contribuții
științificeminore și nu aduce nici ocontribuție în domeniu.
− Nu sunt indicate limitele
studiului.

Standard de calificare: Doctor în Științe inginerești
Nivel de calificare: 8 CNC
Domeniul de formare profesională: Procesarea alimentelor
Aprobat prin ordinul ministrului educației și cercetării nr. 1008 din 11 octombrie 2022

34

1
2
este
Redactarea tezei Cercetarea
remarcabil de clar şiși conținutul
coerent
redactată,tehnicinclusiv:- mare claritate şi
precizie;- fiecare frază esteînţeleasă
- alegerea şi scrierea
cuvintelor,şiasemnelordepunctuație
sunt
excelente;- aplicare corectă astandardelor
bibliografice;- tabelele/figurile şielementele lor suntrelevante.

Respectarea
eticii și
deontologiei
profesionale

-

-

-

Principiile eticii şi adeontologiei
suntrespectate
exemplar.
Toate frazele şi
ideile preluate de laalţi autori suntindicate riguros.
Este
evidenţiat
foarte clar aportul
candidatului
şi

3
4
5
Cercetarea este foarte Cercetarea este destul de Cercetarea
esteclar şi coerent redactată, clar și coerent redactată, satisfăcător redactată,
sunt
unele
inclusiv:
dar există deficienţe dar
deficienţe, inclusiv:
minore, inclusiv:- claritate şi precizie;- înţelegere uşoară a - unele erori în alegerea - descrierea nu esteşi scrierea cuvintelor
foarte coerentă;textului;şi a semnelor de - erori frecvente în- alegerea şi scrierea
punctuație;alegerea şi scrierea
cuvintelorşiacuvintelorşiasemnelorde - aplicarea neuniformă asemnelordestandardelor
punctuație
și
punctuație;bibliorafice;ortografia
suntpotrivit;- tabelele/figurile au în - erori frecvente în
generalelemente
aplicara standardelor- aplicarea corectă, în
descriptive şi legendă
bibliografice;cea mai mare parte,adecvată.
astandardelor- tabele/figuri
bibliografice;inadecvatesauincomplete,cu- tabelele/figurileşielemente descriptive
elementele lor sunt
insuficiente
sau
adecvate.
neclaresauculegendă adecvată.
- Cercetarea respectă − Este respectată în temei − Încălcările de etica şi
etica şi deontologia
etica şi deontologia
deontologie
profesionale.
profesională.
profesională nu sunt
- Mici erori în modul − Nugrave şi mai degrabă
întotdeaunade citare a unor
inconştiente.
referinţele sunt citate
surse.
− Fragmente foarte micicorespunzător.
- Unele neclarităţi la − Există surse indicate
plagiate, care nu se
indicarea
aportuluireferă la elementele
necitate în text.
personal.
originale ale tezei.
− Mici repetări de idei/
fraze în text.

6
Redactarea
cercetării
aredeficiențe structurale, lingvisticesau stilistice majore, inclusiv:- lipsă de claritate şi precizie;- frazele sunt prost construite şi
confuze;- alegerea şi scrierea cuvintelorşi punctuația reflectă o slabă
înțelegere a regulilor deredactarealucrărilorştiinţifice;- nerespectarea
standardelor
bibliografice;- tabelele/figurile
suntinadecvate, lipsesc elemente
descriptive sau legenda.

Lucrarea sau compartimente
importantedinaceasta(rezultate, concluzii, propuneriş.a) sunt plagiate. Fragmente
importante plagiate cuvânt cu
cuvânt sau parafrazate din alte
surse.

Standard de calificare: Doctor în Științe inginerești
Nivel de calificare: 8 CNC
Domeniul de formare profesională: Procesarea alimentelor
Aprobat prin ordinul ministrului educației și cercetării nr. 1008 din 11 octombrie 2022

35

1
Respectarea
eticii și
deontologiei
profesionale

Calitateasusținerii
publicelipsesc orice2
suspiciuni de fraudeştiinţifice.

− Informaţia prezentată
este completă şi expusă
logică.
− Este uşor de urmărit. O
planificare a timpului
foarte bună.
− Discuţiile
suntlasubiect şi provoacă
gândirea critică.
− Răspunsurile
suntpotrivite şi clar bazate
pe rezultate.
− Candidatul utilizează
puţin
sau
deloc
notiţele.

3− Informaţia prezentată
este aproape completă
şi relevantă, într-o
ordine logică.
− Planificarea timpului
este adecvată.
− Discuţiile
sunt
suficiente şi cu puţine
erori.
− Răspunsurilesebazează pe rezultatele
studiuluişi
suntpotrivite.
− Candidatul apelează
puţin la notiţe.

4
5
6− Unele date nu sunt luate − Există citări în text Sunt comise ale fraude ştiinţifice
din surse primare.
fărăindicarea grave:surselor.
- fabricarea de rezultate sau− Nu se atestă fabricare
date şi prezentarea lor ca:
sau falsificare dedate experimentale, datedate.
obţinute prin calcule, simulări
sau raţionamente deductive;− Alte încălcări care nu
de:
date
sunt
determinante - falsificarea
experimentale, date obţinutepentruvaloareaprin calcule, simulări saulucrării.
raţionamente deductive.
− O ordine bună de − O logică slabă de − Lipsa unei logici de prezentare
prezentare, dar unele
prezentareasau a unor informaţii relevante.
informaţii sunt în afara
informaţiei.
− Prea multă / prea puţină
logicii prezentării.
− Uneleinformaţie
pentrutimpulinformaţii
− Unele probleme derelevante nu suntalocat.
planificare a timpului.
prezentate.
− Discutarea slabă sau deloc aPuţine inexactităţi sau − Subiecte sau concepte
rezultatelor cercetării.
omisiuni.
majore sunt descrise − Candidatul demonstrează o− Răspunsurileseinexact.
slabă cunoaştere a materialului.
bazează în general pe − Problemede − Răspunsurile nu se bazează perezultatele studiului.
planificare a timpului.
rezultatele− Citire a unor părţi mici − Lipsesc
discuţii
din material.
relevante substanţiale.
− Uneori candidatul face − Răspunsurile nu se
eforturi de a găsibazează în întregime

Standard de calificare: Doctor în Științe inginerești
Nivel de calificare: 8 CNC
Domeniul de formare profesională: Procesarea alimentelor
Aprobat prin ordinul ministrului educației și cercetării nr. 1008 din 11 octombrie 2022

36

1
Calitateasusținerii
publice2− Ideile sunt exprimate
fluent, în cuvinte
proprii.
− Competenţe
−comunicaţionale
excelente
Calitate
excepţională
aslideurilor/ materialelorprezentate.

Publicarea înediții științifice/prezentarea laconferințe
științifice− Publicare în ediţii
ştiinţifice incluse în
bazelededateinternaţionale Web of
Science sau SCOPUS.

3
4
cuvintele potrivite.
− Competenţe
comunicaţionale− Competenţe
bune.
comunicaţionaleîn general adecvate.
Calitate foarte bună aslide-urilor/− Calitatebunăamaterialelorslideurilor/materialelor prezentate.
prezentate.

− Publicare în ediţii
ştiinţifice incluse în
cele mai importante 70
baze
de
date
internaţionale.

5
6
pe
rezultatele
studiului.
studiului.
− Prezentare citită.
Prezentare bazată în − Utilizare neadecvată a vocii şimaremăsură
pelimbajului
corpului;notiţe.
competenţe comunicaţionale
Competenţe
slabe.
comunicaţionale- Calitateslabăasatisfăcătoare.
slideurilor/materialelor- Calitate moderată aprezentate.
slide-urilor/materialelorprezentate.
− Publicareînediţii − Publicare în reviste şi - Nu se îndeplinesc cerinţele
minimedepublicareştiinţifice locale şi deculegerialestabilite pentru o teză deconferinţelor;
peste hotare;doctorat:5
publicaţii,− cel puţin o publicaţie în - îndeplinirea
inclusiv 3 articole în reviste
cerinţelor minime
reviste ştiinţifice dinştiinţifice.
depublicarepentruţările clasate pesteo teză de doctorat.
Republica Moldova înclasamentul Scimago.

Standard de calificare: Doctor în Științe inginerești
Nivel de calificare: 8 CNC
Domeniul de formare profesională: Procesarea alimentelor
Aprobat prin ordinul ministrului educației și cercetării nr. 1008 din 11 octombrie 2022

37

ASIGURAREA CALITĂȚII STANDARDULUI DE CALIFICAREETAPEInițierea
procesului deelaborare astandardului decalificare
Elaborarea
standardului
calificare

Validarea

DESCRIPTORI/DOVEZI- Ministerul Educației și Cercetării, cu susținerea proiectului „Învățământul
superior din Moldova” (Moldovan Hight Education), finanțat de Banca
Mondială, au inițiat procesul de elaborare a standardelor de calificare.
- Prin ordinul nr. 1639/2021 Cu рrivirе la constituirea Grupurilor de lucru
pentru еlаbоrаrеа standardelor de calificare, ministrul educației și
cercetării a dispus elaborarea standardului de calificare pentru domeniul
general de studiu 072 Tehnologii de fabricare și prelucrare.
La baza elaborării standardului de calificare este standardul de competență
de pentru calificarea Doctor în Științe inginerești în domeniul de formare
profesională 0721 Procesarea alimentelor, aprobat de Asociația Patronală
Asociația Națională a Producătorilor de Lapte și Produse Lactate (Lapte) și
Comitetul Sectorial pentru formare profesională în domeniul Agriculturii și
Industriei Alimentare (AgroindVET). Standardul de competență este parteintegrantă a Standardului de calificare și este prezentat în Anexă la acesta.
Membrii grupului de lucru:- au participat la trainingul „Implementarea Cadrului național alcalificărilor din Republica Moldova” cu durata de 40 ore (contact direct)- au participat la trainingul „Proceduri și instrumente pentru descrierea
calificărilor, promovarea unor noi calificări, monitorizarea, evaluarea
periodică și actualizarea Cadrului național al calificărilor”, cu durata de
24 ore (contact direct)- au elaborat standarde de calificare din domeniul industriei alimentare;- sunt desemnați în calitate de experți în descrierea standardelor decalificare profesională prin ordinul Ministerului Educației și Cercetării
- au elaborat și recenzat Curriculum-uri la programele de studii dindomeniul industriei alimentare
La elaborarea Standardului de calificare au participat cadre științificodidactice de la Facultatea de Tehnologia Alimentelor, precum și specialiști dela întreprinderile din domeniul industriei alimentare SRL „Amaris Garden” și
SA „Franzeluţa”.
- Standardul de calificare a fost avizat de Asociația Patronală Asociația
Națională a Producătorilor de Lapte și Produse Lactate „Lapte”, Comitetul
sectorial pentru formarea profesională în domeniul Agriculturii și Industriei
Alimentare (AgroindVET) și 10 potențiali angajatori: CC „Nivali-Prod”
SRL, „Go & Create” SRL, Institutul de Fizică Aplicată, Laboratorul
ProceseTermice și Hidrodinamice, „Prometeu-T”
SA, ÎS „Centrului de Metrologie Aplicată și Certificare» (CMAC),
Laboratorul de Încercări a Produselor Agroalimentare (LÎPA), laborator
Tehnologia Produselor Alimentare, Institutul Ştiinţifico-Practic de
Horticultură şi Tehnologii Alimentare, Institutul de Microbiologie şi
Biotehnologie, Universitatea de Stat din Comrat, secţia Ştinţele vieţii aAŞM, Institutul de Genetică, Fiziologie și Protecție a Plantelor, USM,
reprezentanții acestora au fost implicați în procesul de consultare în calitatede parteneri sociali la еlаbоrаrеа standardului de calificare Doctor în Științe
inginerești în domeniul de formare profesională 0721 Procesarea

Standard de calificare: Doctor în Științe inginerști
Nivel de calificare: 8 CNC
Domeniul de formare profesională: Procesarea alimentelor
Aprobat prin ordinul ministrului educației și cercetării nr. 1008 din 11 octombrie 2022

38

ETAPEDESCRIPTORI/DOVEZI

alimentelor.
- Standardul de calificare a fost validat de către Comisia de validare aprobată
prin ordinul ministrului agriculturii și industriei alimentare nr. 149 din
13.09.2022 din care fac parte reprezentanții Ministerului Agriculturii și
Industriei Alimentare, Asociației Patronale Asociația Națională a
Producătorilor de Lapte și Produse Lactate „Lapte”, Comitetului sectorial
pentru formare profesională în domeniul Agriculturii și Industriei
Alimentare (AgroindVET), Universității de Stat „Bogdan Petriceicu
Hasdeu” din Cahul și pieței muncii.
- Procesul-verbal nr. 7 din 23.09.2022 al Comisiei de validare (se anexează).
- Standardul de calificare a fost avizat de Comisia de validare la 23.09.2022(Avizul Comisiei se anexează).
Universitatea Tehnică a Moldovei în calitate de prestator al programelor de
Implementarea
studii superioare de doctorat la profilul științific Tehnologii în industria
alimentară, domeniul de formare profesională 0721 Procesarea alimentelorva:- revizui și adapta Planul de învățământ și Curricula pentru programul destudii superioare de doctorat profilul științific Tehnologii în industria
alimentară,domeniul de formare profesională 0721 Procesarea
alimentelor conform cerințelor standardului de calificare- organiza și desfășura evaluărea finală a absolvenților programelor destudii superioare de doctorat în scopul acordării calificării Doctor înȘtiințe inginerești, în temeiul rezultatelor învățării din prezentul standard
de calificare
Mecanismede - Facultatea de Tehnologia alimentelor a UTM este responsabilă decolectarea feedback-ului de la părțile interesate în această calificare.
feedback și de- Drept temei pentru revizuirea standardului de calificare va servi actualizareaîmbunătățire
standardului de competență, implementarea pe piața muncii a tehnologiilor
continuă
aavansate și armonizarea politicilor naționale cu cele europene în scopul
calității
îmbunătățirii flexibilității forței de muncă.
- Standardul de calificare va fi revizuit în termen de șase luni de la
actualizarea standardului de competență, luând în considerare schimbarea
continuă a contextului socioeconomic, în general, precum și tendințele dedezvoltare a industriei de confecții, în special.
Standardul de calificare va fi publicat pe pagina web oficială a Ministerului
Asigurarea
Educației și Cercetării și înscris în Registrul Național al Calificărilor.
transparenței

Standard de calificare: Doctor în Științe inginerști
Nivel de calificare: 8 CNC
Domeniul de formare profesională: Procesarea alimentelor
Aprobat prin ordinul ministrului educației și cercetării nr. 1008 din 11 octombrie 2022

39

Standardul de competențe pentru calificarea Doctor în științe inginerești pentru specialitățile
științifice TEHNOLOGIA PRODUSELOR ALIMENTARE DE ORIGINE VEGETALĂ,TEHNOLOGIA PRODUSELOR ALIMENTARE DE ORIGINE ANIMALĂ, la profilulștiințific TEHNOLOGII ÎN INDUSTRIA ALIMENTARĂ, constituie un cadru de referință privind
competențele profesionale impuse de tendințele existente și de perspectivă ale pieței muncii în raportcu necesitățile domeniului de formare profesională 0721 PROCESAREA ALIMENTELOR.
Standardul reflectă competențele profesionale prin corelarea cu clasificatoarele naționale șiinternaționale ale pieței muncii: Clasificatorul ocupațiilor din Republica Moldova CORM (0062021); Clasificarea internațională Standard al Ocupațiilor (ISCO 08); Clasificarea europeană aaptitudinilor/ competențelor, calificărilor și ocupațiilor (ESCO 08), clasificatoarele naționale șiinternaționale ale activităților economice: Clasificatorul activităților economice din Republica
Moldova CAEM (Rev. 2), Clasificarea Statistică a Activităților Economice din Comunitatea
Europeană (Statistical Classification of Economic Activities in the European Community, NACE
Rev. 2), Clasificarea Internațională Industrială Standard a tuturor Activităților Economice(International Standard Industrial Classification of All Economic Activities, ISIC Rev. 4) și corelarea
calificării conform Clasificatoarelor educaționale: Nomenclatorul domeniilor de formare
profesională și al specialităților în învățământul superior (HG nr. 482/2017); Clasificarea
Internațională Standard a Educației (ISCED-2011) și Clasificarea domeniilor educației și formării
profesionale (ISCED-F 2013).
Standardul de competență se aplică la elaborarea fișelor de post, evaluarea competențelor și
performanțelor angajaților, dezvoltarea standardelor de calificare și la proiectarea programelor destudii pentru domeniul de formare profesională 0721 Procesarea alimentelor.

1. INFORMAȚII GENERALE
1.1. Informații privind elaborarea și aprobarea standardului de competență
Standardul de competență afost elaborat de Grupul delucru, aprobat prin OMEC nr.
1639 din 13.12.2021

CHIRSANOVA Aurica, dr. în științe tehnice, conferențiară
universitară, șefă a Departamentului Alimentație și Nutriție,Facultatea Tehnologia Alimentelor, Universitatea Tehnică a
Moldovei
MACARI Artur, dr. în științe tehnice, conferențiar universitar,șef Departament Tehnologia Produselor Alimentare, Facultatea
Tehnologia Alimentelor, Universitatea Tehnică a Moldovei
CAPCANARI Tatiana, dr. în științe tehnice, conferențiară
universitară, Departamentul Alimentație și Nutriție, Facultatea
Tehnologia Alimentelor, Universitatea Tehnică a Moldovei
SUHODOL Natalia, dr. în științe tehnice, conferențiară
universitară, Departamentul Alimentație și Nutriție, Facultatea
Tehnologia Alimentelor, Universitatea Tehnică a Moldovei
POPESCU Liliana, dr. în științe tehnice, conferențiară
universitară, Departamentul Tehnologia Produselor Alimentare,
Facultatea Tehnologia Alimentelor, Universitatea Tehnică a
Moldovei
BULGARU Viorica, dr. în științe tehnice, conferențiară
universitară, Departamentul Tehnologia Produselor Alimentare,Standard de calificare: Doctor în Științe inginerști
Nivel de calificare: 8 CNC
Domeniul de formare profesională: Procesarea alimentelor
Aprobat prin ordinul ministrului educației și cercetării nr. 1008 din 11 octombrie 2022

41

Facultatea Tehnologia Alimentelor, Universitatea Tehnică a
Moldovei
RUMEUS Iurie, dr. în științe tehnice, conferențiar interimar, șef
Departament Inginerie și Științe Aplicate, Facultatea Economie,
Inginerie și Științe Aplicate, Universitatea „B.P. Haşdeu” din
Cahul
CIOBANU Corina, fondatoare-administratoare restaurant„Amaris Garden” SRL, mun. ChişinăuMELNIC Ludmila, manager (șefă) al sistemelor demanagement integrat, combinatul de panificaţie din Chişinău
„Franzeluţa” SA
Perioada elaborării

03.01.2022 – 15.05.2022

Standardul de competență a 1. COTOROGOI Leonid, director de producere, CC „NivaliProd” SRL
fost consultat cu:
2. IPATIUC Ina, directoare de producere, „Go & Create” SRL
3. VRABIE Elvira, dr., cercetător științific coordonator,
Institutul de Fizică Aplicată, Laboratorul Procese
Termice și Hidrodinamice
4. SLĂNINĂ Fiodor, vice-președinte, „Prometeu-T” SA
5. PAIU Sergiu, șef laborator, ÎS „Centrului de Metrologie
Aplicată și Certificare» (CMAC), Laboratorul de Încercări a
Produselor Agroalimentare (LÎPA)6. IUŞAN Larisa, doctor în științe inginerești, şefă laborator
Tehnologia Produselor Alimentare, Institutul ŞtiinţificoPractic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
7. CEPOI Liliana, dr. în ştiinţe biologice, conferenţiară
cercetătoare, directoare, Institutul de Microbiologie şi
Biotehnologie, Universitatea de Stat din Moldova
8. CARTAŞEV Anatolii, dr. în științe biologice, Departamentul
de producție și prelucrare a produselor agricole,
Universitatea de Stat din Comrat, Facultatea Agro-tehnologie
9. GAINA Boris, dr. habilitat, profesor universitar, academician
al AŞM, Vice-preşedinte al AŞM, coordonator al secţiei
Ştinţele vieţii, AŞM
10. ALEXANDROV Eugen, dr. habilitat, conferenţiar cercetător,Institutul de Genetică, Fiziologie și Protecție a Plantelor,
Universitatea de Stat din Moldova
Standardul de competență
validat și aprobat de Comisia
de validare, aprobată prin Procesul-verbal nr. 7 din 23.09.2022 de validare a Standardului
ordinulMinisterului de competență pentru Doctor în Științe inginerești în Tehnologii
Agriculturii
șiIndustriei în industria alimentară, nivel 8 CNC.
Alimentare al RM nr. 149 din
13.09.2022

Standard de calificare: Doctor în Științe inginerști
Nivel de calificare: 8 CNC
Domeniul de formare profesională: Procesarea alimentelor
Aprobat prin ordinul ministrului educației și cercetării nr. 1008 din 11 octombrie 202242

1.2. INFORMAȚII PRIVIND CORELAREA CU CLASIFICATOARELE NAȚIONALE ȘI INTERNAȚIONALE
1.2.1 CARACTERISTICILE OCUPAȚIONALE CONFORM CLASIFICATOARELOR PIEȚEI MUNCII
Clasificatorul ocupațiilor din Republica Moldova
CORM (006-2021)
https://www.legis.md/cautare/getResults?doc_id=131472&lang=ro#

Clasificarea europeană a aptitudinilor/competențelor, calificărilor și ocupațiilor (ESCO08)
https://esco.ec.europa.eu/ro/classification/occupation_
main#overlayspin

2 SPECIALIȘTI/SPECIALISTE ÎN DIVERSE 2 SPECIALIȘTI ÎN DIVERSE DOMENII DE ACTIVITATE
23 Specialiști în învățământ
DOMENII DE ACTIVITATE
23 Specialiști/specialiste în învăţământ

Clasificarea internațională Standard al
Ocupațiilor (ISCO 08)
https://www.ilo.org/wcmsp5/groups/public/@dgreports/@dcomm/@publ/documents/publicati
on/wcms_172572.pdf
2 PROFESIONIȘTI
23 Specialiști în învățământ

1.2.2. CARACTERISTICILE OCUPAȚIONALE CONFORM CLASIFICATORULUI ACTIVITĂȚILOR ECONOMICE
Clasificatorul activităților economice din Republica
Moldova CAEM (Rev. 2)

Clasificarea Statistică a Activităților Economice
din Comunitatea Europeană (Statistical
Classification of Economic Activities in theEuropean Community) NACE Rev. 2
https://ec.europa.eu/eurostat/web/products-manualsand-guidelines/-/ks-ra-07-015

Clasificarea Internațională Industrială
Standard a tuturor Activităților Economice(International Standard Industrial
https://www.legis.md/cautare/getResults?doc_id=114680&l
Classification of All Economic Activities,
ang=roISIC Rev. 4)
https://unstats.un.org/unsd/publication/series
m/seriesm_4rev4e.pdf
M.
ACTIVITĂȚI
PROFESIONALE, M. ACTIVITĂȚI PROFESIONALE, ȘTIINȚIFICE M.
ACTIVITĂȚI
PROFESIONALE,ȘTIINȚIFICE ȘI TEHNICEȘI TEHNICEȘTIINȚIFICE ȘI TEHNICE
72 Cercetare-dezvoltare
72. Cercetare și dezvoltare științific
72 Cercetări științifice și dezvoltare
P ÎNVĂȚĂMÂNTP EDUCAȚIEP EDUCAȚIE
85 Învățământ
85 Educație
85 Educație
85.4 Învățământ superior
85.4 Învățământ superior
853 Învățământ superiorStandard de calificare: Doctor în Științe inginerști
Nivel de calificare: 8 CNC
Domeniul de formare profesională: Procesarea alimentelor
Aprobat prin ordinul ministrului educației și cercetării nr. 1008 din 11 octombrie 202243

1.2.3. CORELAREA CALIFICĂRII CONFORM CLASIFICATOARELOR EDUCAȚIONALE
Nomenclatorul domeniilor de formare profesională
Clasificarea Internațională Standard a Educației
Clasificarea domeniilor educației și formării
şi al specialităţilor în învățământul superior(ISCED -2011)
profesionale (ISCED-F-2013)
http://uis.unesco.org/sites/default/files/documents/i
https://www.legis.md/cautare/getResults?doc_id=1314
https://mecc.gov.md/ro/content/clasificareasced-fields-of-education-and-training-2013-en.pdf
72&lang=ro#internationala-standard-educatiei-isced-2011-0
07 Inginerie, tehnologii de prelucrare, arhitectură și 5 CONSTRUCŢII DE MAŞINI, FABRICARE ŞI 07
INGINERIE,PRODUCȚIE
ȘI
construcții
CONSTRUCŢII
CONSTRUCȚII
072 Tehnologii de fabricare și prelucrare
54 Fabricare şi procesare
072 Fabricare și prelucrare
0721 Procesarea alimentelor
Procesare alimente și băuturi, textile, îmbrăcăminte, 0721 Procesarea alimentelor
Nomenclatorul specialităţilor ştiinţificeîncălțăminte, pielărie, materiale (lemn, hârtie, plastic,
https://www.legis.md/cautare/getResults?doc_id=3456&lan
sticlă), minerit și extracție
g=ro
2. Științe inginerești și tehnologii
25. Ingineria materialelor și tehnologii industriale
253 Tehnologii în industria alimentară
253.01 Tehnologia produselor alimentare de origine
vegetală (cu specificarea produselor şi procedeelor)
253.02 Tehnologia produselor alimentare de origine animală
(cu specificarea produselor şi procedeelor)

Standard de calificare: Doctor în Științe inginerști
Nivel de calificare: 8 CNC
Domeniul de formare profesională: Procesarea alimentelor
Aprobat prin ordinul ministrului educației și cercetării nr. 1008 din 11 octombrie 2022

44

Nivel de competență/abilitate, conform
4
ISCO-08
Cadrul național al calificărilor din
Nivel 8 CNC
Republica Moldova
Referire la Cadrul European al
Echivalent nivel 8 CEC
Calificărilor (EQF)
Identificarea ocupațiilor tipice
Ocupații tipice (CORM)
Ocupații tipice (ESCO)
122301 Conducător/conducătoare de1223.2 Manager cercetare-dezvoltare
proiect în domeniul cercetării și
1223.2.2 Manager cercetareinovării
2310 Profesori universitari și asimilați
122307 Şef/șefă laborator în domeniul
2310.1 Lector în învățământul superior
2310.1.5 Asistent universitar
cercetării și inovării
122308 Şef/șefă sector în domeniul
2310.1.16 Lector în domeniul ingineriei
2310.1.41 Asistent de cercetare universitar
cercetării și inovării
2310.1.42 Asistent didactic universitar
122309 Şef/șefă secţie în domeniul
cercetării și inovării
122310 Șef/șefă serviciu în domeniul
cercetării și inovării
122311 Șef/șefă subdiviziune de cercetare
132144 Șef/șefă direcție în industria
prelucrătoare
231003 Cercetător științific/cercetătoareștiințifică
231005 Lector universitar/lectoră
universitară
1. Tehnologia produselor alimentare de origine
Specializări/opțiuni (arii ocupaționale)
vegetală
2. Tehnologia produselor alimentare de origine
animală
Tendințe și preocupări de viitor în 1) Utilizarea extinsă a tehnologiilor informaționale în
cercetare științifică pentru simularea și modelarea
domeniul de formare profesională
fenomenelor/proceselor
2) Utilizarea extinsă a tehnologiilor informaționale în
cercetare științifică pentru prelucrarea statistică adatelor experimentale
3) Elaborarea și producerea de produse alimentare
personalizate
4) Reducerea consumului de resurse într-o economie
circulară
5) Digitalizarea și optimizarea lanțului valoric alprocesului de la proiectare la producție până lavânzare cu amănuntul
6) Direcționarea spre utilizarea resurselor şi
tehnologiilor regenerabile
Standard de calificare: Doctor în Științe inginerști
Nivel de calificare: 8 CNC
Domeniul de formare profesională: Procesarea alimentelor
Aprobat prin ordinul ministrului educației și cercetării nr. 1008 din 11 octombrie 2022

45

7) Optimizarea proceselor și sistemelor de producție
8) Utilizarea extinsă a metodelor inovative de predare
precum PBL (Problem Based Learning), RBL(Research-Based Learning) și altor
9) Utilizarea extinsă a tehnologiilor informaționale înprocesele de predare și evaluare
1. Consultant/consultantă în simularea și modelarea
Ocupații de viitor
fenomenelor/proceselor
2. Consultant/consultantă în prelucrarea statistică adatelor experimentale
3. Consultant/consultantă
în
implementarea
metodelor inovative de predare și evaluare
4. Designer științific
1.3. ALTE INFORMAŢII RELEVANTE
Titlul calificării profesionale în limba străină
RomânăEngleză
Rusă
Doctor în Științe inginerești,Doctor of engineering,Доктор технических наук,nivel 8 CNC
level 8 NQF
8 уровень НРКFranceza
Germana
Italiana
Docteur en ingénierie,
Doktor der Ingenieurwissenschaften,
Dottore in ingegneria,
niveau 8 CNQ
Stufe 8 NQS
livello 8 QNQ
Anexe la standardul de competențe profesionale
Anexa 1
Codul de conduită https://www.ecec.net/fileadmin/pdf/ECEC-Code-of-Conduct.pdf
Anexa 2Competențe digitale https://www.sbs-sme.eu/sites/default/files/publications/SBS_
ecompetence%20brochure.pdf
Grilă de auto-evaluare a competențelor digitale Europass, 2015
chrome-extension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/https://tic.diferite.ro/wpcontent/uploads/2021/04/Competente_digitale_gril%C4%83_auto-evaluare.pdf
Anexa 3Competențe lingvistice (limbi de circulație internațională: la finalizarea ciclului liceal
standardul prevede atingerea nivelului, cel puțin B2) https://rm.coe.int/commoneuropean-framework-of-reference-for-languages-learning-teaching/16809ea0d4
Descrieri ale nivelurilor de competență lingvistică (l. engleza) https://www.isjcta.ro/wpcontent/uploads/2013/06/Cadrul-European-Comun-de-Referinta-pentru-limbi.pdf
Anexa 4

Anexa 5

Niveluri Lingvistice de Referință – UniQube
Cadrul de competențe antreprenoriale https://www.oecd.org/finance/financialcompetence-framework-for-adults-in-the-european-union.htm
https://ied.eu/wp-content/uploads/2016/07/lfna27939enn.pdf
Cadruldecompetențe
în
economiaverde/economia
circulară
https://www.mckinsey.com/~/media/mckinsey/dotcom/client_service/sustainability/pdfs/towards_the_circular_economy.ashx

Standard de calificare: Doctor în Științe inginerști
Nivel de calificare: 8 CNC
Domeniul de formare profesională: Procesarea alimentelor
Aprobat prin ordinul ministrului educației și cercetării nr. 1008 din 11 octombrie 2022

46

2. DESCRIEREA OCUPAȚIONALĂ A CALIFICĂRII
2.1. Descrierea activității de muncă
Deținătorul calificării de Doctor în științe inginerești, profilul științific TEHNOLOGII ÎN
INDUSTRIA ALIMENTARĂ, specialitățile științifice TEHNOLOGIA PRODUSELOR ALIMENTARE
DE ORIGINE VEGETALĂ, TEHNOLOGIA PRODUSELOR ALIMENTARE DE ORIGINE îșidesfășoară activitatea de muncă în centre de cercetare-inovare-dezvoltare, universități sauîntreprinderi.
Deținătorul calificării de doctor în inginerie, profilul științific Tehnologii în industria
alimentară realizează activitățile:a) planificarea, conducerea și coordonarea activităților de cercetare și dezvoltare în vederea
dezvoltării proceselor/produselor alimentareb) planificarea programului de cercetare și dezvoltare al unei întreprinderi sau centre de cercetareinovare-dezvoltare, specificând obiectivele și planul de realizarec) conducerea și gestionarea activităților personalului de cercetare și dezvoltared) stabilirea și gestionarea bugetelor, controlul cheltuielilor și asigurarea utilizării eficiente a
resurselore) coordonarea funcțiilor de cercetare și dezvoltare ale unui centru sau program de cercetaref) oferirea de consultanță cu privire la cercetare și dezvoltareg) reprezentarea întreprinderii sau organizației la convenții, seminarii și conferințe
h) conceperea și modificarea programelor de studii și pregătirea cursurilor universitare în
conformitate cu cerințele școlii superioarei) pregătirea, susținerea prelegerilor și desfășurarea de tutoriale, seminarii și experimente delaboratorj) stimularea discuțiilor și gândirii critice, independente cu studenții
k) supravegherea, după caz, a lucrărilor experimentale și practice realizate de studențil) administrarea, evaluarea și notarea lucrărilor de examen și a testelorm) conducerea cercetării studenților de la ciclul I (studii superioare de licență) și ciclul II (studii
superioare de master) sau a altor membri ai departamentuluin) elaborarea de monografii, manuale, lucrări didactico-metodice sau articole științificeo) participarea la ședințele departamentului și ale facultății
p) reprezentarea întreprinderii/organizației/instituției de învățământ superior la convenții, seminarii
și conferințe
2.2 Arii de competențe și descriptori
Aria de competență
1. Conducerea
activității decercetaredezvoltare

Descriptori
1.1. Interacționează profesional în mediile de cercetare și profesionale.
1.2. Studiază posibilități de îmbunătățire pe termen lung și planifică etapede realizare a acestora.
1.3. Gestionează bugetele operaționale împreună cu profesioniștii din
cadrul institutului/unității/proiectului de cercetare.
1.4. Dirijează, supraveghează și coordonează activitățile operaționale,proiectele și sarcinile.
1.5. Calculează și estimează necesarul de resurse umane și fizice pentru
realizarea proiectelor, cercetărilor sau a altor sarcini.

Standard de calificare: Doctor în Științe inginerști
Nivel de calificare: 8 CNC
Domeniul de formare profesională: Procesarea alimentelor
Aprobat prin ordinul ministrului educației și cercetării nr. 1008 din 11 octombrie 2022

47

Aria de competență

Descriptori

1. Conducerea
activității decercetare-dezvoltare

1.6. Pregătește și menține documentația și specificațiile de proiect.
1.7. Raportează rezultatele institutului/unității/proiectului de cercetare.
1.8. Utilizează resurse TIC pentru a rezolva sarcini de lucru.
Gestionează drepturi de proprietate intelectuală.
2.1. Identifică direcțiile prioritare de cercetare științifică.
2.2. Elaborează metodologia cercetării ştiinţifice.
2.3. Efectuează cercetări ştiinţifice din domeniu în corelare cu obiectivele
propuse.
2.4. Aplică metode de modelare matematică și tehnologii de calcul învederea efectuării analizelor și argumentării rezultatelor cercetării.
2.5. Interpretează datele științifice corelându-le cu cele existente în
domeniu.
2.6. Stochează datele în baze de date științifice și le valorifică pe parcursul
traseului profesional.
2.7. Diseminează rezultatele cercetării în rândul comunității științifice princonferințe, ateliere, colocvii și publicații științifice naționale șiinternaționale.
2.8. Aplică principiile eticii și integrității științifice în activitățile de cercetare.
2.9. Promovează colaborările integrate în vederea maximalizării fluxului
bidirecțional de tehnologie, proprietate intelectuală și expertiză între
baza de cercetare și industrie.
3.1. Proiectează demersul didactic în conformitate cu rigorile cadrului
curricular și documentelor reglatorii în vigoare.
3.2. Organizează activitatea didactică prin prisma strategiilor de predareînvățare-evaluare inovative.
3.3. Realizează materiale didactice, inclusiv lucrări didactico-metodice încorespundere cu finalitățile educaționale.
3.4. Implementează rezultatele cercetării științifice în realizarea
activităților didactice.
3.5. Evaluează progresul academic al studenților.
3.6. Aplică metodologii, instrumente TIC și resurse educaționale înactivitatea didactică.
3.7. Planifică activitatea de cercetare a studenților și coordonează
participarea lor la conferințe științifice.
3.8. Creează un mediu de învățare favorabil prin respectarea măsurilor desiguranță.
3.9. Respectă cadrul normativ al dezvoltării profesionale continue și
prevederile procedurale de planificare și evaluare a nivelului depregătire profesională.

2. Realizarea activității
de cercetare în
domeniu

3. Realizarea activității
didactico-științifice

2.3 Sectoare de activitate
C INDUSTRIA PRELUCRĂTOARE
11 Fabricarea băuturilor
11.01 Distilarea, rafinarea şi mixarea băuturilor alcooliceStandard de calificare: Doctor în Științe inginerști
Nivel de calificare: 8 CNC
Domeniul de formare profesională: Procesarea alimentelor
Aprobat prin ordinul ministrului educației și cercetării nr. 1008 din 11 octombrie 202248

11.02 Fabricarea vinurilor din struguri
11.03 Fabricarea cidrului şi a altor vinuri din fructe
11.04 Fabricarea altor băuturi nedistilate, obținute prin fermentare
11.05 Fabricarea berii
M. ACTIVITĂȚI PROFESIONALE, ȘTIINȚIFICE ȘI TEHNICE
72 Cercetare-dezvoltare
72.1 Cercetare-dezvoltare în științe naturale şi inginerie
72.19 Cercetare-dezvoltare în inginerie şi tehnologie
P ÎNVĂȚĂMÂNT
85 Învățământ
85.4 Învățământ superior
2.4 Mediul de lucru şi specificul activităţii, riscurile profesionale
Munca doctorului în inginerie profilul științific Tehnologii în industria alimentară își desfășoară
activitatea de cercetare, managerială și științifico-didactică în birouri, laboratoare și săli de studii.
Principalii factori de risc pentru sănătatea unui angajat sunt munca într-o poziție statica (muncă peșezute sau în picioare), muncă intensă la calculator (solicitare a ochilor) și reagenți chimici cu
caracter toxic. Munca este stresantă din punct de vedere emoțional și al responsabilităților multiple.
2.5 Instrumente de lucru, echipamente, utilaje și materiale, soft-uri (Microsoft Office și soft-uri
specifice)Calculatoare și programe software profesionale de proiectare, design și prelucrarea datelor,
imprimantă, echipamente semiindustriale, prototipuri, aparate și utilaje de laborator necesare
asigurării procesului de cercetare și instruire în domeniul de activitate.
2.6 Calități personale necesare pentru muncă: abilități și caracteristici
Munca necesită inițiativă, corectitudine științifică și relațională, gândire analitică și critică, interesștiințific, empatie și inteligență emoțională, capacitate de luare a deciziilor, de a accepta feedback, dea se adapta la schimbare și de a căuta oportunități de dezvoltare personală și profesională, de ainteracționa pozitiv și productiv cu colegii și subalternii, capacitate de a lua decizii prompte în
situații critice și de a comunica într-una sau mai multe limbi străine. Respectă principiile etice și deintegritate științifică în materie de cercetare.
2.7 Formare profesională și continuă
Un doctor în inginerie, profilul științific Tehnologii în industria alimentară de nivel 8 CNC adobândit cel puțin studii superioare de doctorat (ciclul III), are experiență managerială, de cercetareși științifico-didactică.
2.8 Cele mai răspândite denumiri ale ocupației profesionale (rom/eng/ru)
Cercetător științific/scientific researcher/научный сотрудник
Şef/șefă laborator în domeniul cercetării și inovării заведующий/ заведующая лабораторией вобласти исследований и инноваций/head of laboratory in the field of research and innovation
Şef/șefă secţie în domeniul cercetării și inovării/Head of department in the field of research andinnovation/начальник/начальница отдела в области исследований и инноваций
Conferenţiar universitar/associate professor/доцент
Profesor universitar/university professor/профессор

Standard de calificare: Doctor în Științe inginerști
Nivel de calificare: 8 CNC
Domeniul de formare profesională: Procesarea alimentelor
Aprobat prin ordinul ministrului educației și cercetării nr. 1008 din 11 octombrie 202249

2.9 Reglementări de exercitare a profesiei (națională/internațională)Legislația națională comunitară/internațională sectorială:1. Codul cu privire la ştiinţă şi inovare al Republicii Moldova
https://www.legis.md/cautare/getResults?doc_id=110232&lang=ro#
2. Hotărârea Guvernului RM nr. 301 din 24.04.2014 cu privire la aprobarea Strategiei de mediu
pentru anii 2014-2023 și a Planului de acțiuni privind implementarea acesteia
https://www.legis.md/cautare/getResults?doc_id=114539&lang=ro#
3. Directiva europeană privind profesiile reglementate: http://eur-lex.europa.eu/legalcontent/RO/TXT/?uri=celex:32005L0036
4. Pactul ecologic european. Comunicare a Comisiei către Parlamentul European, Consiliu,
Comitetul economic și social european și Comitetul regiunilor, Bruxelles, 11.12.2019https://eur-lex.europa.eu/resource.html?uri=cellar:b828d165-1c22-11ea-8c1f01aa75ed71a1.0020.02/DOC_1&format=PDF
5. Un nou Plan de acțiune privind economia circulară Pentru o Europă mai curată și mai
competitivă, Comunicare a Comisiei către Parlamentul European, Consiliu, Comitetul economic
și social european și Comitetul regiunilor, Bruxelles, 11.03.2020 https://eurlex.europa.eu/resource.html?uri=cellar:9903b325-6388-11ea-b73501aa75ed71a1.0011.02/DOC_1&format=PDF
6. Comunicarea privind munca decentă la nivel mondial pentru o tranziție globală justă și oredresare durabilă. Comunicare a Comisiei către Parlamentul European, Consiliu, Comitetul
economic și social european și Comitetul regiunilor, Bruxelles, 23.02.2022 https://eurlex.europa.eu/legal-content/RO/TXT/PDF/?uri=CELEX:52022DC0066&from=EN
7. Lege nr. 306 din 30.11.2018 privind siguranța alimentelor
https://www.legis.md/cautare/getResults?doc_id=122838&lang=ro
8. Lege nr. 279 din 15.12.2017 privind informarea consumatorului cu privire la produsele
alimentare https://www.legis.md/cautare/getResults?doc_id=120963&lang=ro
9. Lege nr. 296 din 21.12.2017 privind cerinţele generale de igienă a produselor alimentare
https://www.legis.md/cautare/getResults?doc_id=105658&lang=ro
10. Hotărârea Guvernului nr. 377 din 10.06.2020 cu privire la aprobarea proiectului de lege pentru
aprobarea Strategiei naționale de dezvoltare „Moldova 2030”
https://www.legis.md/cautare/getResults?doc_id=121920&lang=ro
11. Hotărâre de guvern nr. HG 810 din 29 octombrie 2015 pentru aprobarea Regulamentului privind
modul de evaluare a caracteristicilor organoleptice ale produselor vitivinicole prin analiză
senzorială https://www.legis.md/cautare/getResults?doc_id=114817&lang=ro
12. Comunicarea privind munca decentă la nivel mondial pentru o tranziție globală justă și oredresare durabilă. Comunicare a Comisiei către Parlamentul European, Consiliu, Comitetul
economic și social european și Comitetul regiunilor, Bruxelles, 23.02.2022 https://eurlex.europa.eu/legal-content/RO/TXT/PDF/?uri=CELEX:52022DC0066&from=EN
13. Propunerea de directivă privind diligența necesară a întreprinderilor în materie de durabilitate.
Propunere de directivă a Parlamentului European și a Consiliului, Bruxelles, 23.02.2022
https://eur-lex.europa.eu/resource.html?uri=cellar:bc4dcea4-9584-11ec-b4e401aa75ed71a1.0017.02/DOC_1&format=PDF
14. Asigurarea faptului că produsele sustenabile devin normă. Comunicare a Comisiei către
Parlamentul European, Consiliu, Comitetul economic și social european și Comitetul regiunilor,
Standard de calificare: Doctor în Științe inginerști
Nivel de calificare: 8 CNC
Domeniul de formare profesională: Procesarea alimentelor
Aprobat prin ordinul ministrului educației și cercetării nr. 1008 din 11 octombrie 2022

50

Bruxelles, 30.03.2022 https://eur-lex.europa.eu/legalcontent/RO/TXT/PDF/?uri=CELEX:52022DC0140
2.10 Norme și reglementări specifice (profesionale, etice, tehnice, de sănătate etc.)
1. Codul de conduită al inginerului https://www.ecec.net/fileadmin/pdf/ECEC-Code-ofConduct.pdf
2. LEGE Nr. 50 din 07.03.2008 privind protecţia invenţiilor
https://www.legis.md/cautare/getResults?doc_id=107070&lang=ro
3. Legea nr. 139 din 02.07.2010 privind dreptul de autor şi drepturile conexe, Monitorul Oficial al
R. Moldova nr. 191-193/630 din 01.10.2010https://www.legis.md/cautare/getResults?doc_id=95282&lang=ro
4. Legea securității și sănătății în muncă nr. 186 din 10.07.2008, Monitorul Oficial al R. Moldova
nr. 143-144 art. 587 din 01.10.2010https://www.legis.md/cautare/getResults?doc_id=124963&lang=ro#
5. Hotărârea Guvernului RM nr. 95 din 05.02.2009 pentru aprobarea unor acte normative privind
implementarea Legii securității și sănătății în muncă nr. 186-XVI din 10 iulie 2008https://www.legis.md/cautare/getResults?doc_id=123544&lang=ro
6. Hotărârea Guvernului nr. 353 din 2010 cu privire la aprobarea cerinţelor minime de securitate şisănătate la locul de muncă https://www.legis.md/cautare/getResults?doc_id=22129&lang=ro
7. Hotărârea Guvernului nr. 906 din 16.12.2020 privind aprobarea Cerințelor minime de securitateși sănătate pentru utilizarea de către lucrători a echipamentelor individuale de protecție la locul
de muncă https://www.legis.md/cautare/getResults?doc_id=124931&lang=ro
3. CERINȚE DE COMPETENȚE
3.1. COMPETENȚE TRANSVERSALE (CT)Aria de competență

Competența

Descriptori

1. Conducerea
activității decercetare-dezvoltare
2. Realizarea activității
de cercetare în
domeniu
3. Realizarea activității
didactico-științifice

CT 1. Gestionarea
timpului și
autodisciplină

1. Conducerea

CT 2. Luarea

1.1. Utilizează eficient tehnicile de management
al timpului și al proiectelor pentru realizarea
sarcinilor cu resurse disponibile în termenii
stabiliți.
1.2. Stabilește prioritatea acțiunilor și activităților
de muncă.
1.3. Deleagă sarcini/atribuții.
2.1. Comunică viziunea și ideile care inspiră alte
persoane să-i împărtășească viziunea și să sededice activității profesionale.
2.2. Aplică tehnici de mentorat în soluționarea
conflictelor pentru crearea unui mediu deîncredere.
2.3. Creează și menține spiritul de echipă și
promovează coaching-ul.
2.4. Aplică tehnici de consolidare a echipei/
motivaționale.
2.5. Selectează modele de leadership.
2.6. Este optimist și nu se eschivează de la
greutăți.
2.7. Transmite, într-o manieră clară și accesibilă,CT 2. Luarea
deciziilor,
rezolvarea
problemelor și
leadershipStandard de calificare: Doctor în Științe inginerști
Nivel de calificare: 8 CNC
Domeniul de formare profesională: Procesarea alimentelor
Aprobat prin ordinul ministrului educației și cercetării nr. 1008 din 11 octombrie 2022

51

Aria de competență
activității decercetare-dezvoltare
2. Realizarea activității
de cercetare în
domeniu
3. Realizarea activității
didactico-științificeCompetența
deciziilor,
rezolvarea
problemelorși leadership

CT 3. Creativitatea
și inovația

CT 4. Demonstrarea
integrității,eticii șitransparenței

Descriptoricunoștințe care au fost dobândite prinexperiență.
2.8. Oferă oamenilor încredere, motivânddedicația pentru muncă.
2.9. Promovează cultura organizațională.
2.10. Acordă
suportîn
activitățile
subdiviziunilor, la necesitate.
2.11. Gestionează prioritățile și schimbările și
adaptează planurile, comportamentele,
strategiile la schimbarea contextelor.
2.12. Înțelege și soluționează problemele/
formulează soluțiile alternative cu alegerea
celei mai potrivite.
2.13. Evaluează
riscurileși
recunoaște/anticipează
consecințele
diferitelor soluții/manifestă toleranță în
condiții de incertitudine.
2.14. Deține abilități analitice de evaluare critică
a informațiilor sau situațiilor.
2.15. Descompune problemele în componentele
cheie.
2.16. Aplică abordări și soluții optime pentru
rezolvarea problemelor.
2.17. Monitorizează
implementareasoluțiilor/deciziilor adoptate.
2.18. Aplică altă soluție dacă cea aleasă nu aduceefectele dorite.
3.1. Utilizează
tehnicile
creativepentruidentificarea soluțiilor.
3.2. Dezvoltă gândirea în afara tiparelor/gândirea
critică.
3.3. Generează soluții efective, sustenabile.
3.4. Utilizează instrumentele analitice și tehnicile
creative pentru soluționarea problemelor.
4.1. Respectă standardele/codurile, principiile
morale, etice, organizaționale/profesionalenaționale și internaționale în luarea deciziilor
și interacțiunea cu diverse auditorii de contact(întreprindere, piață, comunitate, societate).
4.2. Respectă standardele de transparență,securitate și comportament non-tolerant
corupției.
4.3. Evaluează consecințele și impactul ideilor,
oportunităților, acțiunilor proprii.
4.4. Recunoaște comportamentele deviate de lanormele morale, etice și legale.

Standard de calificare: Doctor în Științe inginerști
Nivel de calificare: 8 CNC
Domeniul de formare profesională: Procesarea alimentelor
Aprobat prin ordinul ministrului educației și cercetării nr. 1008 din 11 octombrie 2022

52

Aria de competență

Competența

Descriptori

1. Conducerea
activității decercetare-dezvoltare
2. Realizarea activității
de cercetare în
domeniu
3. Realizarea activității
didactico-științifice

CT 5. Manifestarea
flexibilității,adaptabilității
și rezilienței

5.1. Adaptează prioritățile, strategiile, planurile laschimbările mediului de activitate.
5.2. Susține schimbările prin atitudine, inițiative,
metode și tehnologii noi de activitate.
5.3. Manifestă rezistența la stres și adaptare în
condiții de criză și incertitudine, în situații
complexe, de schimbare și capacitate derestabilire.
6.1. Creează un mediu de comunicare favorabil.
6.2. Comunică cu empatie, efectiv și adecvat cu
reprezentanții altor culturi și generații.
6.3. Utilizează eficient tehnici, metode și
tehnologii de comunicare specifice scopului,
contextului și audienței/publicului.
6.4. Posedă competențe multilingvistice.
6.5. Creează un mediu favorabil de activitate
promovând respectul reciproc și cooperarea.
6.6. Contribuie cu idei noi și inovatoare.
6.7. Inspiră personalul prin exemplul propriu,orientând efortul colectiv spre viziune și
misiune comună.
6.8. Construiește relații interpersonale, bazate peîncredere.Poate organiza și alege metodele delucru, gestiona echipe cu diverse motivații și
stiluri de lucru în vederea asigurării
rezultatelor scontate.
6.9. Participă eficient cu idei inovative, oferă și
primește feedback în cadrul activității
grupului.
6.10. Înțelege psihologia lucrului în echipă, poateîmpărți responsabilitățile și succesul, aplica
tehnici de soluționare a conflictelor,temperarea spiritului competitiv.
6.11. Manifestă putere de influență pentru a
promova inițiative abordând adecvat
persoane sau grupuri.
7.1. Participă efectiv la negocieri în vedereaobținerii unui acord/încheierii unei tranzacții.
7.2. Înțelege situația/motivația părților, poateargumenta/prezenta dovezi și aplica stiluri și
tehnici de negociere potrivite contextului.
7.3. Recunoaște tehnicile de manipulare și
comunicare nonverbală.
7.4. Creează rețele profesionale și dezvoltă
încrederea partenerilor utilizând valori

CT 6. Comunicarea
eficientă,lucru înechipă șicolaborarea

CT 7. Negocierea și
crearea departeneriateStandard de calificare: Doctor în Științe inginerști
Nivel de calificare: 8 CNC
Domeniul de formare profesională: Procesarea alimentelor
Aprobat prin ordinul ministrului educației și cercetării nr. 1008 din 11 octombrie 2022

53

Aria de competență

1. Conducerea
activității decercetare-dezvoltare
2. Realizarea activității
de cercetare în
domeniu
3. Realizarea activității
didactico-științificeCompetența

Descriptori

personale și competențe profesionale.
7.5. Stabilește relații cu clienții, înțelege șidepășește așteptările, promovează atitudinea
de valorizare a relațiilor cu clienții.
7.6. Aplică valori de integritate, credibilitate,incluziune, onestitate, etică și reziliență îndiverse contexte în relațiile cu clienții/partenerii/concurenții.
7.7. Stabilește relații comunitare, interculturale șiinternaționale, creează imagine pozitivă.
CT 8. Empatizarea
8.1. Este încrezut în propriile forțe și își asumă
și inteligența
proiecte dificile.
emoțională
8.2. Aplică tehnici reflective pentru a înțelege și
gestiona propriile emoții.
8.3. Înțelege procesele emoționale în diverse
contexte și asigură echilibrul emoțional,
aplică valorile incluziunii.
8.4. Poate asculta și decodifica comportamentul
altor persoane.
8.5. Adoptă viziuni de perspectivă a altor
persoane.
8.6. Menține un climat emoțional favorabil pentru
colaborarea constructivă cu clienții/partenerii
și colaboratorii.
CT 9. Gândirea
9.1. Deține o viziune clară pentru viitor, carestrategică și
sporește atât oportunitățile individuale, cât și
inovatoarecele corporative.
9.2. Implementează noi metodologii, idei careconduc la rezultate treptate sau radicale într-oformă tangibilă sau intangibilă.
9.3. Gestionează proiecte în mediu complex prin
identificarea de soluții originale și eficiente.
9.4. Gândește inovativ și generează idei
neconvenționale.
CT 10. Orientarea
10.1. Monitorizează progresul propriei învățări.
spre învățare 10.2. Deține capacitatea de a persista în învățare.
10.3. Înțelege strategiile și nevoile de învățare.
10.4. Îmbunătățește competențele profesionale
prin accesarea, procesarea și asimilarea denoi cunoștințe, utilizând diverse surse și
forme de învățare.
10.5. Stabilește obiective, identifică oportunități și
planifică propriul progres în carieră.

Standard de calificare: Doctor în Științe inginerști
Nivel de calificare: 8 CNC
Domeniul de formare profesională: Procesarea alimentelor
Aprobat prin ordinul ministrului educației și cercetării nr. 1008 din 11 octombrie 2022

54

Aria de competență

Competența

Descriptori
10.6. Contribuie la performanța altora prindiseminarea de cunoștințe noi și dezvoltarea
de aptitudini.

1. Conducerea
activității decercetare-dezvoltare
2. Realizarea activității
de cercetare în
domeniu
3. Realizarea activității
didactico-științifice

CT 11.
Managementul
informației șiTIC

11.1. Determină nevoile de informații/utilitatea
informației,utilizează
instrumentele
potrivite de accesare a informației.
11.2. Își asumă responsabilitatea de a colecta din
diverse surse, selecta, evalua și validasursele de informare și are o abordare critică
a informațiilor.
11.3. Cercetează,clasifică,interpretează,compară, analizează critic și procesează
informațiile prin aplicarea strategiilor și
abordărilor adecvate.

3.2. COMPETENȚE GENERALE (CG) (transsectoriale și sectoriale)
Aria de competență

Competența

Decriptori

CG 1. Analizarea
1.1. Monitorizează progresele realizate în domeniul
rezultatelorde cercetare.
cercetărilor în 1.2. Sintetizează informații noi și complexe dindiverse surse.
domeniu
1.3. Dezvoltă teorii științifice bazate pe observații,date și rezultate ale colegilor cercetători.
1.4. Identifică arii/domenii/probleme de cercetare.
2. Realizarea activității CG 2. Planificarea
2.1. Planifică cercetarea științifică.
de cercetare înși realizarea
2.2. Desfășoară experimente, efectuând analize,
domeniu
activităților
dezvoltând noi produse sau procese și efectuândde cercetarecontrolul calității.
științifică
2.3. Stochează și păstrează rezultatele științifice înbaze de date.
CG 3. Interpretarea 3.1. Redactează și editează texte științifice,și diseminarea
academice sau tehnice pe domeniu de cercetare.
rezultatelor
3.2. Utilizează tehnici de prelucrare a datelorștiințificeexperimentale.
3.3. Diseminează rezultatele cercetării în rândul
comunității științifice prin conferințe, ateliere,colocvii și publicații științifice naționale șiinternaționale.
3.4. Promovează implicarea publicului în cercetare
prin conceperea, desfășurarea și difuzarea
1. Conducerea
activității decercetare-dezvoltare

Standard de calificare: Doctor în Științe inginerști
Nivel de calificare: 8 CNC
Domeniul de formare profesională: Procesarea alimentelor
Aprobat prin ordinul ministrului educației și cercetării nr. 1008 din 11 octombrie 2022

55

Aria de competență

Competența

1. Conducerea
activității decercetare-dezvoltare

CG 4.
Managementul
proiectelorștiințifice decercetare,dezvoltare și
inovare1. Conducerea
activității decercetare-dezvoltare
2. Realizarea activității
de cercetare în
domeniu

CG 5. Aplicarea
principiilor
eticii și
integrității
științifice înactivitățile decercetare

3. Realizarea activității
didactico-științifice

CG 6. Organizarea
și realizarea
activității
științificodidacticeDecriptori
cercetării.
4.1. Dezvoltă parteneriate în domeniul inovării și
cercetării.
4.2. Interacționează profesional în mediile decercetare și profesionale.
4.3. Sintetizează și elaborează propuneri carevizează rezolvarea problemelor de cercetare.
4.4. Identifică sursele de finanțare relevante șipregătește propunerea de proiect de cercetare.
4.5. Gestionează și planifică resursele umane,bugetul, termenii de realizare, rezultate etc.
4.6. Monitorizează progresele înregistrate în cadrul
proiectului în vederea realizării obiectivelor
propuse.
4.7. Elaborează și prezintă rapoarte privind
rezultatele obţinute pe etape de proiect.
4.8. Diseminează rezultatele obținute în proiect și
asigură vizibilitatea contribuției tuturor părților
interesate.
4.9. Formulează
recomandări,propunerideîmbunătățire a domeniului vizat.
5.1. Respectă legislația în domeniul cercetării
științifice, codul de etică și inclusiv aspectele
legate de integritatea cercetării.
5.2. Gestionează publicațiile deschise pentru a
sprijini cercetarea.
5.3. Respectă drepturile de proprietate intelectuală
în activitatea de cercetare.
5.4. Utilizează indicatori bibliometrici, măsoară și
raportează impactul cercetării.
5.5. Creează profilul sau marca personală și se facevizibil(ă) și accesibil(ă) în medii de relaționarefață în față și online.
5.6. Utilizează indicatori bibliometrici, măsoară și
raportează impactul cercetării.
5.7. Creează profilul sau marca personală și se facevizibil(ă) și accesibil(ă) în medii de relaționarefață în față și online.
6.1. Elaborează documentele curriculare și rapoarteîn conformitate cu cerințele actelor normative în
vigoare.
6.2. Concepe
discipline,
elaborează
suportmetodologic
cu
aplicarea
rezultatelor

Standard de calificare: Doctor în Științe inginerști
Nivel de calificare: 8 CNC
Domeniul de formare profesională: Procesarea alimentelor
Aprobat prin ordinul ministrului educației și cercetării nr. 1008 din 11 octombrie 2022

56

Aria de competență

Competența

Decriptori
cercetărilor din domeniu.
6.3. Aplică strategii didactice de predare-învățareevaluare corespunzătoare grupului-țintă.
6.4. Utilizează materiale didactice, instrumente
digitale și resurse educaționale.
6.5. Organizează
activități
educaționale,
profesionale și de cercetare ale studenților.
6.6. Coordonează activitatea științifică de elaborarea tezelor de licență și/sau master.
6.7. Gestionează
dezvoltarea
personală
și
profesională continuă.

3.3. COMPETENȚE PROFESIONALE (CP)Aria de competență

Competența

Descriptori

ARIA OCUPAȚIONALĂ 1: TEHNOLOGIA PRODUSELOR ALIMENTARE DE ORIGINEVEGETALĂ
1. Conducerea
CP 1. Identificarea
1.1. Analizează nivelul actual al cercetării înactivității deproblemelor
domeniu pe plan național, regional și
cercetare-dezvoltare
specificeinternațional.
1.2. Identifică tendințele de dezvoltare adomeniului
domeniului.
tehnologiei
produselor
1.3. Stabilește obiective de cercetare pentru
alimentare dedezvoltarea metodelor și tehnologiilor deprocesare a materiilor prime vegetale.
origine vegetală
CP 2. Stabilirea
2.1. Analizează metodele de cercetare aferente
metodologiei dedomeniului
tehnologiei
produselor
cercetare în
alimentare de origine vegetală.
domeniului
2.2. Stabilește metodele de cercetare aplicate în
tehnologiei
cadrul activității științifice.
produselor
2.3. Identifică și adaptează metode de cercetare
alimentare deîn domeniul profesional cu respectarea
drepturilor de autor.
origine vegetală
2.4. Elaborează noi metode de determinare a
proprietăților
materiilor/produseloragroalimentare de origine vegetală.
2.5. Elaborează
protocoaledecercetareștiințifică în domeniu.
2.6. Utilizează baze instrumentale de laborator învederea obținerii rezultatelor științifice.
2. Realizarea activității CP 3. Realizarea
3.1. Aplică prevederile teoretice, instrumente
de cercetare în
cercetărilor
metodologice, realizări moderne ale științei
domeniu
teoretice șiși practicii în implementarea activităților
Standard de calificare: Doctor în Științe inginerști
Nivel de calificare: 8 CNC
Domeniul de formare profesională: Procesarea alimentelor
Aprobat prin ordinul ministrului educației și cercetării nr. 1008 din 11 octombrie 2022

57

Aria de competență

Competența

Descriptori

ARIA OCUPAȚIONALĂ 1: TEHNOLOGIA PRODUSELOR ALIMENTARE DE ORIGINEVEGETALĂ
experimentale înștiințifice.
domeniul
3.2. Realizează cercetări teoretice în domeniul
tehnologiei
prelucrării produselor alimentare de origine
produselor
vegetală.
alimentare de3.3. Prelevează eșantioane pentru determinări
origine vegetală
științifice de laborator.
3.4. Efectuează cercetări în vederea elaborării și
optimizării procesele de fabricare a
produselor alimentare de origine vegetală,precum și a metodelor de control al calității
șisiguranței
materiilor
prime,
semifabricatelor și produse finite în diferite
etape ale procesului de producție.
3.5. Efectuează cercetări de valorificare amateriilor prime vegetale netradiționale.
3.6. Efectuează cercetări de reducere a risculuicontaminării produselor alimentare vegetale.
3.7. Efectuează cercetări de îmbunătățire avalorii nutritive și biologice a produselor
alimentare vegetale.
CP 4. Elaborarea
4.1. Elaborează produse alimentare vegetale noi
noilor produse
adaptate la necesități speciale pentru diverseși tehnologii
grupuri de consumatori.
4.2. Elaborează tehnologiilor noi și emergente în
sectorul prelucrării produselor alimentare deorigine vegetală.
4.3. Elaborează noi tehnologii de valorificare amateriilor alimentare vegetale netradiționale
cu scopul creșterii disponibilității hranei.
4.4. Elaborează metode avansate de gestionare și
control ale calității și siguranței prduselor
alimentare vegetale.
CP 5. Implementarea
5.1. Promovează transferul de cunoștințe între
rezultatelorbaza de cercetare și industrie sau sectorulștiințificepublic.
domeniul
5.2. Oferă consiliere unităților industriale în
industrial/
vederea diagnosticării și soluționării
economia
problemelor de fabricație.
națională și
5.3. Pregătește proiecte de inovare și transfer
internațională
tehnologic.
5.4. Gestionează activitatea de implementare aStandard de calificare: Doctor în Științe inginerști
Nivel de calificare: 8 CNC
Domeniul de formare profesională: Procesarea alimentelor
Aprobat prin ordinul ministrului educației și cercetării nr. 1008 din 11 octombrie 2022

58

Aria de competență

Competența

Descriptori

ARIA OCUPAȚIONALĂ 1: TEHNOLOGIA PRODUSELOR ALIMENTARE DE ORIGINEVEGETALĂ
proiectelor de inovare și transfer tehnologic.
5.5. Evaluează impactul socio-economic alinovării și transferului tehnologic dupăimplementare.
ARIA OCUPAȚIONALĂ 2: TEHNOLOGIA PRODUSELOR ALIMENTARE DE ORIGINEANIMALĂ
1. Conducerea
CP 6. Identificarea
6.1. Analizează nivelului actuale ale cercetării înactivității deproblemelor
domeniu pe plan național, regional și
specificeinternațional.
cercetare-dezvoltare
domeniului
6.2. Identifică tendințele de dezvoltare atehnologiei
domeniului.
produselor
6.3. Stabilește obiective de cercetare pentru
alimentare dedezvoltarea
tehnologiei
produselor
origine animală
alimentare de origine animală autohtone.
CP 7. Stabilirea
7.1. Analizează metodele de cercetare aferente
metodologiei dedomeniului
tehnologiei
produselor
cercetare în
alimentare de origine animală.
domeniului
7.2. Stabilește metodele de cercetare aplicate în
tehnologiei
cadrul activităţii ştiinţifice.
produselor
7.3. Alternează metode clasice şi inovative înactivitatea de cercetare în domeniul
alimentare deorigine animală
profesional cu respectarea drepturilor deautor.
7.4. Adaptează metode de cercetare din altedomenii pentru utilizarea în domeniul
tehnologiei produselor alimentare de origine
animală.
7.5. Elaborează noi metode de testare a
proprietăților produselor alimentare deorigine animală.
7.6. Elaborează protocoale de cercetare științifică
în domeniu.

Standard de calificare: Doctor în Științe inginerști
Nivel de calificare: 8 CNC
Domeniul de formare profesională: Procesarea alimentelor
Aprobat prin ordinul ministrului educației și cercetării nr. 1008 din 11 octombrie 2022

59

Aria de competență

Competența

Descriptori

ARIA OCUPAȚIONALĂ 2: TEHNOLOGIA PRODUSELOR ALIMENTARE DE ORIGINEANIMALĂ
2. Realizarea activității CP 8. Realizarea
8.1. Aplică prevederile teoretice, instrumente
de cercetare în
cercetărilor
metodologice, realizări moderne ale ştiinţei
domeniu
teoretice șişi practicii în implementarea activităţilor
experimentaleştiinţifice.
în domeniul
8.2. Realizează cercetări teoretice în domeniul detehnologiei
referinţă.
produselor
8.3. Prelevează eşantioane pentru analize înalimentare decercetarea ştiinţifică.
origine animală 8.4. Efectuează cercetări de apreciere a calităţii
materiilor prime comune domeniului
tehnologiei produselor alimentare de origine
animală.
8.5. Efectuează cercetări de îmbunătățire avalorii nutritive/fortifierea alimentelor deorigine animală.
8.6. Efectuează cercetări privind creșterea
stabilității (duratei de păstrare) a produselor
alimentare de origine animală.
8.7. Efectuează cercetări de proiectare atehnologiilor de fabricaţie industrială din
domeniul produselor de origine animală.
CP 9. Elaborarea
9.1. Elaborează noi sortimente de produse
noilor produse și
adaptate la necesități speciale pentru diverse
tehnologii
grupuri de consumatori.
9.2. Elaborează noi procese tehnologice defabricație a produselor alimentare de origine
animală utilizând sisteme moderne desimulare şi modelare.
9.3. Elaborează produse alimentare de origine
animală inovative cu valoare nutriţională,biologică sporită şi proprietăţi îmbunătăţite
reeşind din rezultatele ştiinţifice proprii sauîn baza propunerilor de transfer tehnologic.
CP 10. Implementarea 10.1. Promovează transferul de cunoștințe între
rezultatelorbaza de cercetare și industrie sau sectorulștiințificepublic.
domeniul
10.2. Oferă consiliere unităților industriale în
industrial/
vederea diagnosticării și soluționării
economia
problemelor de fabricație.
națională și
10.3. Pregătește proiecte de inovare și transfer
internațională
tehnologic.
Standard de calificare: Doctor în Științe inginerști
Nivel de calificare: 8 CNC
Domeniul de formare profesională: Procesarea alimentelor
Aprobat prin ordinul ministrului educației și cercetării nr. 1008 din 11 octombrie 2022

60

Aria de competență

Competența

Descriptori

ARIA OCUPAȚIONALĂ 2: TEHNOLOGIA PRODUSELOR ALIMENTARE DE ORIGINEANIMALĂ
10.4. Gestionează activitatea de implementare aproiectelor de inovare și transfer
tehnologic.
10.5. Evaluează impactul socio-economic alinovării și transferului tehnologic dupăimplementare.

Standard de calificare: Doctor în Științe inginerști
Nivel de calificare: 8 CNC
Domeniul de formare profesională: Procesarea alimentelor
Aprobat prin ordinul ministrului educației și cercetării nr. 1008 din 11 octombrie 2022

61