PRESS RELEASE
2022 年 1 月 27 日
株式会社パレスホテル

パレスホテル東京 2022 White Day
ご自身へのご褒美や大切な人への贈り物に“ホワイトデー限定商品”販売のご案内
・色鮮やかなプリザーブドフラワーと手作りボンボンショコラのセット「フルール」
・5 種類のセミドライフルーツとショコラのハーモニーが楽しめる「フリュイ セック オゥ ショコラ」
・濃厚な抹茶の味わいとなめらかな口どけが特徴の逸品「抹茶テリーヌ」

フルール

フリュイ セック オゥ ショコラ

抹茶テリーヌパレスホテル東京（本社：東京都千代田区丸の内 1-1-1、総支配人：渡部勝）は、2022 年 3 月 1 日（火）～3 月 14 日（月）までの期間、ペストリーショップ「スイーツ＆デリ」およびオンラインショップにてホワイトデー限定商品を販売いたします。
色 鮮やかなボルドーのグラデーションが美 しいプリザーブドフラワーとショコラティエールが一 粒 ずつ丁 寧に仕 上 げたボンボンショコラがセットになった「 フルール」 は、大 切 な方 への贈 り物 にふさわしい逸 品 です。
ショコラは、ダーク・プラリネ・塩キャラメルの 3 種に加え、濃厚なフルーツ感を味わえるショコラのパート ド
フリュイをパッションフルーツとフランボワーズの 2 種ご堪能いただけます。
ボックスにぎっしりと詰め込まれた「フリュイ セック オゥ ショコラ」は、オレンジや無花果、苺などの色とりどりのセミドライフルーツやナッツに 4 種のショコラを合わせました。凝縮されたフルーツの甘みや食感とそれぞれのショコラは相性抜群で、絶妙なハーモニーをお楽しみいただけます。カラフルな見た目も楽しいこの商品は、お酒と合わせるのもおすすめです。
有機抹茶をふんだんに使用した「抹茶テリーヌ」は、濃厚でほろ苦い抹茶と上品な甘さのホワイトチョコレートを組み合わせ、丁寧に焼き上げました。一口 ごとに広がる抹茶のコクとなめらかな口どけをお楽しみください。
その他、幸福を呼ぶと言われているフクロウをモチーフにしたクッキーを含む、バラエティー豊かな 6 種のクッキーの詰め合わせを吹き寄せスタイルでご用意した「FUKIYOSE」や、毎年好評のショコラ本来の味わいが特徴の「タブレット ド ショコラ」など、ご自身へのご褒美に最適なラインナップも揃います。
パレスホテル東京のペストリーシェフとショコラティエールが毎 年 趣 向 を凝 らし、想 いを込 めてお届 けする
ホワイトデー限定 商 品とともに、素 敵 な時間をお過ごしください。
※諸般の事情により、リリースの内容に一部変更が生じる場合がございます。最新情報は公式ウェブサイトをご確認ください。

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●White Day Selections ホワイトデー セレクション■販売期間： 2022 年 3 月 1 日（火）～3 月 14 日（月）■販売店舗

： B1F ペストリーショップ「スイーツ&デリ」
パレスホテル東京オンラインショップ（一部商品）
https://www.palacehoteltokyo.com/shop/： 10:30 ～ 19:00： 03-3211-5320（専用ダイヤル）■営業時間■お問い合わせ◆フルール （限定 20 個）

16.2×16.2×H10.5cm 30,000 円

華やかなボルドーのグラデーションが楽しめるプリザーブドフラワーとショコラティエールが丁寧に作ったボンボンショコラが 2 段になった、大切な方への贈り物にふさわしい特別な逸品をご用意いたしました。
ショコラは、ダーク・プラリネ・塩キャラメルの 3 種に加え、濃厚なフルーツ感を味わえるショコラのパート ド フリュイをパッションフルーツとフランボワーズの「フルール」

2 種ご堪能いただけます。
*プリザーブドフラワーのデザインは変更となる場合がございます。

◆フリュイ セック オゥ ショコラ （限定 100 個）

6,800 円

色とりどりのセミドライフルーツや香ばしいナッツにショコラを組み合わせました。
オレンジや無花果、苺などの 5 種のフルーツと 4 種のショコラとの絶妙なハーモニーをお楽しみください。凝縮されたフルーツの甘みや食感がショコラと相性抜群です。カラフルな見た目も楽しめ、お酒と合わせるのもおすすめです。

◆抹茶テリーヌ (限定 200 個）「フリュイ セック オゥ ショコラ」

23.6×7.8×H8cm 6,000 円

濃厚な有機抹茶をふんだんに使用した抹茶風味のショコラテリーヌです。
ほろ苦い抹茶と上品な甘さのホワイトチョコレートを合わせ、なめらかな口どけをお楽しみいただけます。
「抹茶テリーヌ」◆FUKIYOSE (限定 300 個）

11×8.5×H3.5cm 2,920 円

幸 福 をもたらすと言 われるフクロウをモチーフにしたバターの風 味 豊 かなクッキーを含 む、ショコラ、抹 茶 、フランボワーズ、ヴァニラ、アーモンドの 6 種 類 のクッキーをホワイトデー限 定 の吹 き寄 せスタイルでご用 意 しました。
「FUKIYOSE」*価格はすべて消費税込です。
*各商品、数に限りがございます。予めご了承ください。

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◆タブレット ド ショコラ （ノワール／ブラン）

各 2,500 円

ショコラ本来の味わいをお届けするタブレット型のショコラ。
ヘーゼルナッツのペーストが入ったダークチョコレート、レモンの食感がアクセントのホワイトチョコレートの 2 種をご用意しました。
「タブレット ド ショコラ」◆マカロン オゥ ショコラ （ブラン／フレーズ）

各 2,000 円

ホワイトデーにぴったりの可愛らしいオリジナルマカロン。
レモンとホワイトチョコレートのガナッシュが入ったマカロンと、ストロベリーとヴァニラクリームが楽しめるストロベリーの 2 種ご用意しました。
しっとりとした口あたりのマカロンはペストリーシェフこだわりの逸品です。
*3 月 12 日（土）～14 日（月）のみの限定販売となります。

「マカロン オゥ ショコラ」*価格はすべて消費税込です。
*各商品、数に限りがございます。予めご了承ください。

●エビアン スパ 東京 期間限定ギフトチケット■販売期間： 販売中～2022 年 3 月 14 日(月)■販売店舗

： 5F エビアン スパ 東京
パレスホテル東京オンラインショップ■営業時間： 8:00 ～ 20:00■お問い合わせ： 03-3211-5298◆セレクトボディトリートメント

90 分

31,460 円

下記3種のコースからお好みのボディトリートメントをお選びいただけます。
・セレシアル

その日の身体の状態に合わせたリラクセーショントリートメント

・サーキュレーション 身体の深部へと働きかけ、循環を高めるオイルトリートメント
・ストレスリリース

背中のソルトスクラブと全身のオイルトリートメントのセット※有効期限

ご購入日から半年「セレクトボディトリートメント」*ご予約日当日にアンヌセモナン ソープ（2 個入り）をプレゼントいたします。
※価格はサービス料 10％・消費税込です。

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●窪田 修己（くぼた おさみ）プロフィール
パレスホテル東京 調理部ベーカリー＆ペストリー課シェフ兼ペストリーシェフ。
1989 年にパレスホテルに入社後、3 回にわたり渡仏、一流レストランやパティスリーで研修を積み、帰国後レストランシェフ・ド・パティシエを経験。その豊富な経験を生かし、パレスホテル東京のグランドオープン時にベーカリー＆ペストリー総括シェフに就任。
伝統を大切にしながらも、オリジナリティ溢れるスイーツに挑戦するペストリーシェフです。

ペストリーシェフからのメッセージ
2022 年のホワイトデー商品は、フルーツとショコラのマリアージュをテーマにしています。ショコラ本来の香りや味をお楽しみいただける商品に仕上げました。
ペストリーチームで作った、香り高く見た目も華やかなショコラをお楽しみください。

●小林 美貴（こばやし みき）プロフィール
パレスホテル東京 ベーカリー＆ペストリー課 ショコラ部門担当 ショコラティエール。
菓子メーカーのショコラ部門で勤務した後、フランスにて修行。女性ショコラティエとして2012 年にパレスホテルに入社し、グランドオープンに携わる。ホテルのショコラティ
エールとして、女 性ならではの繊 細 さと感 性 で織 りなす、まるで芸 術 作 品のようなショコラが持ち味です。

ショコラティエールからのメッセージ
今年のホワイトデーは華やかさと可愛らしさをイメージして作りました。ショコラと相性の良いフルーツを厳選しています。 ひと口目から食べ終わるまでずっと笑顔になっていただきたいと想いを込めて作りました。

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パレスホテル東京
TEL: 03-3211-5211（代表） HP： httpｓ://www.palacehoteltokyo.com/
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パレスホテル東京PR事務局（株式会社サニーサイドアップ内） 担当：荒川、朝日奈
TEL: 03-6894-3200 FAX: 03-5413-3050 E‐MAIL： palacehoteltokyo@ssu.co.jp

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