証券コード：9887

第44期

期末報告書

2018年4月1日〜2019年3月31日

第44期の業績はいかがでしたか
日 本 経 済 は、企 業 収 益 や 個 人 消 費 に 一 部 持 ち 直 しの 動 き が 見 ら れ、景 気 は 緩 や か な 回 復 基 調 が 続 い ています。外食業界におきましては、食材価格や人件費の上昇等により経営環境は一層厳しさを増しており
そ の よ う な 環 境 の 中 で は あ り ま し た が、第44期ます。

配当金領収証」により、お近くのゆうちょ銀行全国本支店及び出第44期期末配当金（1株につき12円）は、同封の「第44期期末張所並びに郵便局（銀行代理業者）でお受け取りください。

また、口座振込みをご指定の方は、「 第44期期末配当金計算書」及び「配当金のお振込先について」を同封いたしましたので、ご確認くださいますようお願い申し上げます（株式数比例配分方式を選択された場合の配当金のお振込先につきましては、お取引の口座管理機関（証券会社）へお問い合わせください）。

油ハンバーグ定食」、「牛焼肉の旨辛炒め定食」、「牛鍋ご ろ チ キ ン の ト マ ト カ レ ー」、「 茄 子 と ネ ギ の 香 味 醤び山形だし牛めし」、「ケイジャンチキン定食」、「ごろ鍋肉定食」、「ネギだく塩ダレ豚カルビ定食」、「茎わさキンのてりたま丼」、「和風タルタルチキン定食」、「回の「焼き牛めし」復刻販売、新商品として「ごろごろチま た、『 松 屋 復 刻 メ ニ ュ ー 総 選 挙2018』第1位済の取り扱いを開始いたしました。

イ ン ト 』を 開 始 い た し ま し た。さ ら に、QRコ ー ド 決「第44期期末配当金のお支払い」について膳」、「豆腐キムチチゲ鍋膳」、「チーズタッカルビ鍋定新業態店続々オープン！

ア イ テ ム 情 報 サ イ ト「GetNavi web」の グ ル メ の「 行 列 必 至 の 人 気 寿 司 店

敬具申し上げます。

食」、「ビーフハンバーグステーキ定食」、「鶏タルささ的 に ご 利 用 い た だ け る「 ス テ ー キ 屋いただきました。下記のとおりお受け取りくださいますようお願い

みステーキ定食」、「鶏と玉子の味噌煮込み鍋膳」、「四康的なメニューを手軽な価格で日常

また、「 第44期期末配当金のお支払い」に関する書類も同封させて川風麻婆鍋膳」、「ごろごろチキンのチリソース定食」、材を使用したボリューム満点かつ健ので、よろしくご高覧賜りますようお願い申し上げます。

健 康 志 向 メ ニ ュ ー と し て「 定 食 の ラ イ ス を 湯 豆 腐 に松」をオープンしました。

も 当 社 の 強 み・特 徴 で あ る 商 品 開 発 力 や 店 舗 オ ペ
レーション力を活かし、様々な新商品、販売促進を展
商品販売及び販売促進策につきましては、『春のカ開してまいりました。
ルビ増量キャンペーン』、創 業 祭 と し て『カルビ焼肉定 食100円 引 き キ ャ ン ペ ー ン 』等 を 実 施 い た し まというコンセプトの下、厳選された素事業の概況を、ここに「第44期期末報告書」としてお届けいたします

変更可能なサービス」における「さっぱり塩ダレおろ

ま た、「いつもの食事にステーキを」「第44期期末報告書」送付及び「第44期期末配当金のお支払い」についてし た。ま た お 弁 当 予 約 サ イ ト 松 弁 ネ ッ ト で、『 松 弁 ポTOPICS一利

さて、当社第44期（2018年4月1日から2019年3月31日まで）の価値ある商品を継続してベスト5」第1位に「すし松」が選ばれました。

平素は格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。
拝啓代表取締役社長

瓦葺

利夫

代表取締役会長

瓦葺

原点に戻り、QSCの維持・向上に努めます。

お届けすることが私たちの使命です。

39ト ）の 売 上 高 比 は、前 期 の67. 6 ％ か ら67. 0 ％とんかつ業態し豆腐」等を導入いたしました。

以 上 の 結 果、営 業 利 益 は 前 期 比5. 7 ％ 減 のへと改善いたしました。

既存店売上が前期比101. 9％と前年を上回った

41億82百 万 円、親 会 社 株 主 に 帰 属 す る 当 期 純 利

38億84百 万 円、経 常 利 益 は 前 期 比4. 4 ％ 減 の

これらの取り組みの結果、売上高につきましては、
こ と に 加 え、前 年 度 以 降 の 新 規 出 店 等 に よ る 売 上 増

第45期 の 展 望 に つ い て 教 え て く ださいした。

益 は 前 期 比7. 7 ％ 減 の21億97百 万 円 と な り ま

加 分 が 寄 与 し た こ と 等 に よ り、前 期 比5. 5 ％ 増 の981億58百万円となりました。
売 上 原 価 に つ き ま し て は、食 材 の 仕 入 単 価 変 動 等
により、原価率が前期の32. 6％から32. 8％に上昇いたしました。
販 売 費 及 び 一 般 管 理 費 に つ き ま し て は、売 上 高 に
対 す る 比 率 が 前 期 の63. 0 ％ か ら63. 2 ％ と 増

外食業界におきましては、競争の激化に加え、雇用環 境 の 変 化 に よ る 雇 用 コ ス ト の 上 昇 等、当 社 グ ル ー

加 い た し ま し た。こ の 要 因 は、生 産 性 向 上 等 に よ り、
人件費の売上高に占める割合が前期の35. 0％かプを取り巻く環境は一層厳しさを増すものと考えら
そのような環境の中で、好立地への新規出店、店舗ら34. 2％と改善した一方、新規出店、改装実施の等の改装・修繕等のリニューアルを行ってまいります。

れます。

る割合が、前期の28. 0％から29. 0％と上昇し店 舗 数 増 に よ り、人 件 費 以 外 の 経 費 の 売 上 高 に 占 めたことによるものであります。なお、当社において重ま た、QRコ ー ド 決 済 等 の キ ャ ッ シ ュ レ ス 化、松 弁性の向上を図るとともに、宅配弁当対応店舗の拡大等による一層の入客数の拡大に取り組んでまいります。
当 社 グ ル ー プ の 第2の 柱 で あ る と ん か つ 業 態「松のや」につきましては、インフラの標準化やQSCの底上げ等に注力し、出店・拡大に向けたさらなる磨きこみを図ってまいります。
ま た 鮨・中 華・カ レ ー・ス テ ー キ の 各 業 態 に つ き ま
しても、次の業態の柱として確立すべく、出店を推進
そ の た め に も 原 点 に 戻 り 凡 事 徹 底 し、店 舗 の 運 営してまいります。

ラーメン業態、その他

70065

力 向 上 に 努 め、従 業 員 一 人 一 人 の ス キ ル ア ッ プ を 行
い、価 値 あ る 商 品 を 継 続 し て お 届 け す る こ と が 私 た
株主の皆様におかれましては、より一層のご指導、ちの使命であると考えております。
ご鞭撻の程、よろしくお願い申し上げます。

首都圏

中 国・四 国九 州・沖 縄圏

59213

東海
北陸圏

19 店舗（海外含まず）

8 店舗※海外12店舗除く

188 店舗

北海道
東北圏

鮨業態

北関東
甲信越圏

関西圏

視 す べ き 指 標 と 認 識 し て い るFLコ ス ト（売上原価60

ネット・松券セレクトの推進等により、お客様の利便

65と 人 件 費 の 合 計。FOODとLABORに 係 る コ ス

70

新業態店舗数 （2019年3月31日現在）

1,000店舗のその先へー店舗戦略

1,169

店舗（2019年3月31日現在）

第44期
第42期

第43期
第41期
第40期

67.0
67.6
66.6
67.3
68.1

（ 単 位：％）F Lコストの推 移93）

価値観の高いメニューをお客様に提供するために、

決算ハイライト
売上高

営業利益981
前期比+5.5%

38億円

41億円前期比

親会社株主に帰属する
当期純利益

経常利益

21億円

△5.7%億円

△4.4%

前期比

前期比

△7.7%

連結財務諸表連結貸 借 対 照 表（要旨）科

連結損益計算書（要旨）（単位：百万円）

当期

目

2019年3月31日現在

資産の部

前 期

科

2018年3月31日現在（単位：百万円）

当期

目

前 期

2018年4月 1 日から
2019年3月31日まで

2017年4月 1 日から
2018年3月31日まで

売上高

98,15893,006

売上原価

32,22730,285

売上総利益

65,93162,720

販売費及び一般管理費

62,04658,601

3,884

4,119

流動資産

17,706

13,531

固定資産

47,31944,771

有形固定資産31,764

29,145無形固定資産251

221

15,303

15,40465,02658,302

流動負債

14,047

12,959

固定負債10,170

6,263

特別利益

61

7

負債合計

24,217

19,223

特別損失

590

289

株主資本

40,874

39,135

3,654

4,093

資本金

6,655

6,655

1,630

1,616

資本剰余金

6,963

6,963

173

96

利益剰余金

27,271

25,531

当期純利益

2,197

2,380

親会社株主に帰属する当期純利益

2,197

2,380

投資その他の資産
資産合計
負債の部

純資産の部

自己株式
その他の包括利益累計額

△16△

15

△66

△56

△66

△

57

0

その他有価証券評価差額金
為替換算調整勘定

営業利益
営業外収益

603

589

営業外費用

305

333

4,182

4,375

経常利益

税金等調整前当期純利益
法人税、住民税及び事業税△

法人税等調整額

連結キャッシュ・フロー計算書（要旨）0

科（単位：百万円）

当期目

2018年4月 1 日から2019年3月31日まで

前 期

2017年4月 1 日から2018年3月31日まで

純資産合計

40,80839,078

営業活動によるキャッシュ・フロー

65,02658,302

5,085

6,723

負債・純資産合計

投資活動によるキャッシュ・フロー

△ 6,677△ 4,238

2,288△ 2,507

財務活動によるキャッシュ・フロー

（注）連結財務諸表の記載金額は百万円未満を切り捨てています。

8△

9

現金及び現金同等物の増減額

688

△

31

現金及び現金同等物の期首残高

5,623

5,655

現金及び現金同等物の期末残高

6,311

5,623

現金及び現金同等物に係る換算差額△︵キリトリ︶c. 5年〜7年
d. 3年〜5年

株主の皆様へアンケートのお願いb. 7年〜10年

e. 財務状況

1. 当社株式をどの位の期間保有されていますか。

a. 10年以上

f. 1年未満

c. 買い増しd. 配当

e. 1年〜3年

b. 長期保有

c. 優待

2. 今後の当社株式についてどのような方針をお持ちですか。

a. 売却

b. 株価

3. 株式の今後の方針について決定するための判断材料は何ですか。

a. 業績

c. 商品紹介e. 店舗戦略b. 新業態店舗のご紹介

4. 今回の期末報告書で、興味を持っていただいた内容は何ですか。

a. 社長インタビュー

d. 株主優待券のご利用方法について

f. 決算ハイライト g. トピックス

b. 販売促進（キャンペーン） c. 価格政策

5. 当社の今後の経営課題について、重要だと思われるものは何ですか。

a. 商品開発（複数回答可）f. M&Ae. 業態の多様化

h. 環境問題d. 店舗開発

g. 食の安全・安心への取り組み

i . CSRの取り組み（企業の社会的責任）

ご協力ありがとうございました。

j . その他、ご意見・ご要望をお聞かせください

株主の皆様の声をお聞かせください
下記ＵＲＬにアクセスいただき、アクセスコー
ド入力後に表示されるアンケートサイトにてご回答ください。
所要時間は5分程度です。

アクセスコード 9887

https://ｗｗｗ.e-kabunushi.com

いいかぶ検索空メールによりURL自動返信
kabu@wjm.jpへ空メールを送信してください。
（タイトル、本文は無記入）アンケート回答用のURLが直ちに自動返信されます。

アンケート実施期間は、本書がお手元に到着してから約2 ヶ月間です。
e-株主リサーチ（オンライン）
でご回答いただいた方の中から抽選で薄謝（図書カード500円）を進呈させていただきます※本アンケートは、株式会社a2media（エー・ツー・メディア）の提供する「e-株主リサーチ」
サービスにより実施 いたします。
（株 式 会 社a2mediaについての 詳 細https://www.a2media.co.jp）※ご回答内容は統計資料としてのみ使用させていただき、事前の承諾なしにこれ以外の目的に使用することはありません。
(1809)

アンケートのお問い合わせ「e-株主リサーチ事務局」

TEL： 03-6779-9487（平日 10：00〜17：30）
MAIL：info@e-kabunushi.com

12.181.8

豚汁100円フェア

ビーフハンバーグ
ステーキ定食四川風麻婆鍋膳

2.19

3.5

3.19

鉄板コンビセットプレミアム牛とじ丼・プレミアムキムチ
牛とじ丼

ごろごろチキンのチリソース定食

10.9

10.23

11.6

11.20

12.4

12.11

牛鍋膳

うまトマハンバーグ
定食

豆腐キムチチゲ鍋膳

プルコギ定食チーズタッカルビ鍋定食

1.22

1.29

2.5

2.19

鶏タルささみステーキ定食

ミニ豆腐キムチチゲ
変更

鶏と玉子の味噌煮込み鍋膳

豚肩ロース関連メニュー

12.18

2018年度
季節限定や季節定番や下半期
新メニューも松屋の美味しさを多彩にご提供

松屋がロシアに 2019
3.19
初出店！
モスクワ市内に第1号店プレオープン

2018年度下半期は、商品開発力と店舗のオペレーショ

ロシアの 首 都モスクワには1,200万 人 以 上 の 人 口 が集 中しており、経 済 規 模も大きく、重 要なマーケットとンを活かして、季節限定メニューと新メニューを投入しま考えております。

した。今後もお客様を第一に考え、身体に優しい自然の近年、日本の食文化への関心が高まっておりますが、本味をお楽しみいただけるメニューを販売してまいります。

格的な日本食レストランが少なく、ニーズが満たせていない状況と考え、出店することとなりました。

該当する項目に○をお付けください。

20年以上3年未満、3年以上10年未満、10年以上20年未満、株式投資歴

専門職、主婦、無職、その他

会社員、会社役員、自営業、官公庁・団体職員、業職

20代未満、20代、30代、40代、50代、60代、70代以上
齢年

男 ・ 女
別性

（都・道・府・県）
所 （都道府県名）
住

個人情報保護のため氏名はご記入いただかなくて結構です。

株式会社松屋フーズホールディングス
総務部 行
切手不要

差出有効期間2019年12月31日まで有効

1042

武蔵野局承認（受取人）

東京都武蔵野市中町1-14-5

1 8 0 8 7 9 0
料金受取人払郵便

郵 便はがきお答えいただき、ご投函ください。ご協力をお願いいたします。

当社では、株主、投資家の皆様とのコミュニケーションを図るため、アンケートを実施させていただいております。お手数ではございますが、質問に【アンケートに関するお願い】︵キリトリ︶

会社概要（2019年3月31日現在）

役員一覧（2019年6月25日現在）

設立

1980年1月16日

資本金66億5,593万2,100円

代表取締役会長

従業員数

1,536名売上高

981億円（第44期実績）

本社
店舗代表取締役社長

かわらぶき

かわらぶき

たん

ざわ

瓦
瓦

専務取締役

丹

東京都武蔵野市中町一丁目14番5号

取締役

薄1,169店舗 ※海外店舗を除く

取締役

大取締役

藤監査役

鈴監査役

髙

グループ会社紹介（2019年3月31日現在）

監査役

今㈱松屋フーズ

青島松屋商貿有限公司※は社外取締役、社外監査役㈱エム・テイ・テイ台灣松屋餐飲股份有限公司㈱エム・エル・エス

上海松屋餐飲管理有限公司㈱松屋ファーム

Matsuya Foods USA,Inc.

事業内容 ・牛めし定食事業
・とんかつ事業、鮨事業

ほか・フランチャイズ加盟店への食材等の販売及び経営指導

うす

おおふじすず

たかいま葺
葺
沢い

井くら蔵
わら

原
き木なし

梨
むら

村とし

利かず

一

お夫とし

利

き いち ろう

紀一郎
よし芳たつ

達
え

英はる治

ひろ宏

ゆき

幸と人や也
り理※
お夫
き樹※
お雄※

Matsuya International,Inc.
Matsuya New York,Inc.

株主メモ

株式の状況（2019年3月31日現在）
発行可能株式総数

70,000,000株

発行済株式総数

19,063,968株

株主数

46,672名

事業年度

毎年4月1日から翌年3月31日まで

定時株主総会

毎年6月開催基準日

定時株主総会：毎年3月31日
期末配当：
中間配当：

毎年3月31日
毎年9月30日

そのほか必要があるときは、あらかじめ公告して定めた日

上場証券取引所

大株主（上位10名）（2019年3月31日現在）
株主名

持株数（株）

持株比率（％）

利夫

3,846,900

20.18

有限会社ティケイケイ

2,979,441

15.63

有限会社トゥイール

瓦葺

公告方法

東京証券取引所市場第一部
当社の公告は電子公告により行います。

ホームページアドレス https://www.matsuyafoods.co.jp/

ただし、やむを得ない事由によって電子公告による公告をすることができない
場合は、東京都において発行する日本経済新聞に掲載いたします。

1,830,000

9.60

株主名簿管理人 及び東京都千代田区丸の内一丁目4番1号

瓦葺

一利

936,500

4.91

特別口座の口座管理機関

三井住友信託銀行株式会社

瓦葺

香744,372

3.90

株主名簿管理人

東京都千代田区丸の内一丁目4番1号

518,400

2.72

株式会社商工組合中央金庫
株式会社ＳＭＢＣ信託銀行

事務取扱場所

三井住友信託銀行株式会社（郵便物送付先）〒168-0063

証券代行部東京都杉並区和泉二丁目８番４号

311,000

1.63

日本トラスティ・サービス信託銀行株式会社（信託口）

246,500

1.29（電話照会先）日本マスタートラスト信託銀行株式会社（信託口）

218,600

1.15

松屋社員持株会

194,189

1.02（インターネットホームページURL） https://www.smtb.jp/personal/agency/index.html（株式会社三井住友銀行退職給付信託口）

三井住友信託銀行株式会社

単元株式数

®

0120-782-031

100株

株 主 優 待 券 のご 利 用 方 法について
当社は毎年3月末現在、所有株式数100株以上の株主様に、一律で年間10枚の「株主様お食事ご優待券」をご送付しております。
株主優待券のご利用方法についてご案内いたします。
ご利用可能店舗「松屋」「 松のや」「 松乃家」「チキン亭」
でご利用になれます。

有効期限12ヵ月（翌年6月末日まで）ご優待券対象メニューにつきましては、ご優待券裏面の記載内容にてご確認下さい。
また、QRコードにてもご確認いただけます。

〒180-0006 東京都武蔵野市中町一丁目14番5号
TEL ： 0422（38）1121（代） https://www.matsuyafoods.co.jp/

証券代行部