広島ガストロノミー

旅行代金【新千歳空港集合・4日間】¥248,000

12月16日（月）「江田島荘」のディナー（イメージ）（お1人でご参加のお客様は、1名室利用追加代金¥30,000にて承ります）

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新 千 歳 空 港 15：00 発 H 広 島 空 港 17：20 着 B 広 島
19：30 着【 2 連泊 】（ 広島泊 ）sss

（上）フランス生まれのレストランガイドブック（下）店内には「料理マスターズ」ブロンズ賞の賞状や某グルメサイトの賞がずらりと並んでいました（上）北広島町の「やまのまんなかだ」のベビーリーフと野菜サラダ。芽ネギを泡状にしたソースがかかっています （下）低温調理した安芸高田市の鹿タン。
北広島の腐葉土を使って製塩された塩で味付けした原木椎茸（上下・視察時撮影）

広島市の中心にある隠れ家的フレンチレストラン

液体窒素をつかって作られるメロンのデザート（イメージ）「 NAKADO 」は、周 囲 に は 百階に位置していま5貨店が軒を連ねる八丁堀商店街のとあるビルのす。広島市の中心にありながら、店内はまるで大人の隠れ家のような

落 ち 着 い た 雰 囲 気 で す。今 回 は カウ ン タ ー 席 を 用 意 し て く だ さ り、料理をする様子を目の前で拝見す

る こ と が で き ま し た。一 切 の 無 駄が な い 動 き、そ し て 見 た こ と も ない調理器具を使って次々と作られる 料 理 に、つ い つ い 目 が 釘 付 け になってしまいました。

がどんなこだわりを持っているの広島の食材の魅力を生かした多彩なコース

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品からな

「 NAKADO 」は 広 島 の 食 材 と今 回 体 験 し た の は、一流シェフの卓越した技術が見事

か、食 材 を 選 ん だ き っ か け な ど、広 島 の 最 高 の 食 材 に、モ ダ ン ガ スに 融 合 し た、地 産 地 消 の レ ベ ル を一皿一皿の味わいが深くなるエピ

トロノミーの技法とシェフの卓越越えた他では味わえない食体験をる ラ ン チ コ ー ス。主 役 は シ ェ フ 自し た 技 術 に よ っ て「 NAKADO 」

提供しまらが選んだ広島各地で採れる新鮮でしか味わえない一皿に昇華させす。ぜ ひソードを聞けるのも魅力です。

ま す。
〝 地 産 地 消 〟の 一 言 で は 決 し一度足を猪のフィレ肉のロースト お塩は「田野屋塩二郎」（イメージ）な 食 材 で す。自 ら が 選 り す ぐ っ たて 言 い 表 せ な い、独 創 的 で 革 新 的

運 ん で、その魅力な「 NAKADO 」料 理 が 美 食 家 た

コ ー ス の 合 間 に は、使 わ れ て いをご自身ちを惹きつけるのも頷けます。

る食材についても教えてくれましの舌で確

厳 島 神 社 は 593 年 の 創 建 。安た。シ ェ フ 自 ら 足 を 運 び 選 ん だ 食芸守（ あきのかみ ）となった平清盛

かめてく

江 田 島 へ の 道 中 は、軍 港 と し てが 篤 く 信 仰 し、現 在 の 規 模 と ほ ぼださい。

栄 え た 呉 や、平 清 盛 が 開 削 し た と同 じ、寝 殿 造 り の 社 殿 を 造 営 し ま

材 ば か り な の で、そ の 食 材 が 広 島伝わる音戸の瀬戸などを巡ります。

し た。宮 島 自 体 が「 神 」で あ り、木の ど ん な 地 域 で つ く ら れ、生 産 者

呉 で は 護 衛 艦 や 潜 水 艦 な ど、様 々を 伐 採 し た り、土 地 を 傷 つ け た り

3年

大鳥居の改修を終えた厳島神社

世界遺産・厳島神社に参拝な艦船を間近に眺める「 呉湾艦船めし な い よ う に、海 に 社 殿 や 鳥 居 が音戸の瀬戸

呉湾艦船めぐりや音戸の瀬戸へ

年 、海 軍 元 帥 の 山 本ぐり 」を楽しみます。音戸の瀬戸で呉半にわたり行われた令和の大改修

広島（広島駅発 1泊）（新千歳空港発 2泊）

平清盛が開削したと言われる「音戸の瀬戸」

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間近に艦船が迫る呉湾艦船めぐり（イメージ）を 終 え、朱 塗 り の 美 し い 姿 を ご 覧

宮島口
厳島神社
江田島（1泊）山口県

お荷物サービス

いただけるようになりました。

広島県楽楽

は創業明治

■最少催行人員：10 名様■食事：朝食 3 回 、昼食 2 回 、夕食 2 回■添乗員：新千歳空港ご出発時から新千歳空港ご到着時まで同行します。
■ホテル：広島／オリエンタルホテル広島（ 洋室 ）、江田島／江田島荘（ 洋室 ）■利用予定バス会社：呉交通バスまたは同等クラス■利用交通機関：日本航空または全日空（ 普通席 ）建 て ら れ ま し た。厳 島 神 社 の 象 徴

江田島 08：00 発 B 広島空港 10：50 発 H 新千歳空港
12：45 着ass
ご自宅までお荷物を託送します。

五十六はじめ旧海軍関係者に愛さ（ 江田島泊 ）ahy

で あ る 大 鳥 居 は 2022 年 に広島 09：00 発 B ●縮景園 B 呉（ 呉湾艦船めぐり）B 音
戸の瀬戸（「戸田本店 」にて鯛料理 ）B ●第 1 術科学校
（旧海軍兵学校跡地 ）B 江田島 16：00 着（夕食はホテル内の「えだじまロカヴォーレ」にて ）4（左）「NAKADO」オーナーシェフ・中土征爾さん、（右）今回視察した弊社社員の柴尾れた「 戸田本店 」にて名物の鯛料理

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江田島の生産者から取り寄せた食材を使用した料理は和とフレンチを融合させたもの（イメージ）をご用意しました。

広島（午前 、自由行動です。ご希望の方は原爆ドームと広島平和記念公園へ（実費 ））B 宮島口（ ●厳島神社■最少催行人員：10 名 ■食事：朝食 3 回 、昼食 3 回 、夕食 2 回に 参 拝 ）B 広 島 16：30 着（夕 食 は 2023 年 に 開 催 さ■添乗員：東京駅ご出発から、東京駅ご到着まで随行いたします。
2■ホテル：長岡／ホテルニューオータニ長岡（トイレ・バス付き洋室ツインルー
れた G7 広島サミットでも腕をふるった中土征爾シェフのム ）、新潟／ホテルオークラ新潟（ 半トイレ・バス付き洋室ツインルーム ）■利用予定バス会社：「 NAKADO越後交通」にて。郷土の食材を利用したフレンチディ■利用運送機関：新幹線普通車指定席
ナーをお召し上がりください ）（ 広島泊 ）ahy

「NAKADO」オーナーシェフ・中土征爾氏「 NAKADO 」の オ ー ナ ー シ ェフ、中 土 征 爾 氏 は 広 島 県 北 広 島 町のご出身 。フランスのブルゴーニュ地方の一つ星レストランで修業を積み、2020 年に「NAKADO 」

1を オ ー プ ン し ま し た。フ ラ ン ス のレストランガイドブックで開業33年目にしてトック（ トックはフラン3ス語でコック帽の意味 ） を獲得し、それ以降 年連続でトック を獲 得 し て い ま す。さ ら に 2023

年には「 G7 広島サミット 」でも腕「NAKADO」で味わう広島の美食を振るい、農林水産省の「 料理マス集合・日数・出発日

オーシャンフロントの客室（イメージ）旅

今回は美食家たちをも唸らせるレストラン「NAKADO 」の魅力をレポートします。

ターズ 」ブロンズ賞を受賞されまし■最少催行人員：10 名様 ■食事：朝食 2 回 、昼食 2 回 、夕食 2 回■添乗員：広島駅ご出発時から広島駅ご到着時まで同行します。
■ホテル：広島／オリエンタルホテル広島（ 洋室 ）、江田島／江田島荘（ 洋室 ）■利用予定バス会社：呉交通バスまたは同等クラス

視察レポート

広島県の豊かな食材を巧みに活かしたイノベーティブなフレンチレストラン「NAKADO 」。

た。ソ ム リ エ の 資 格 も 所 有 し て おahs

地方の美食学り、自 ら 行 う ワ イ ン ペ ア リ ン グ も着（ 午後 、広島駅にて解散 ）ローカルガストロノミー

シェフの魅力の一つです。

続で選出されている広島を代表する江田島 09：00 発 B 呉（呉湾艦船めぐり）B 広島 14：00

えだじまフレンチと上質な温泉が楽しめる 名 宿 「 江 田 島 荘 」 に 宿 泊「NAKADO」で の デ ィ ナ ー の 翌

3名宿です。上質な泉質の温泉や食に（ 江田島泊 ）ahy

日は、「 江田 島 荘 」の宿泊といたしま

江田島16：00着（夕食はホテル内の「えだじまロカヴォーレ」にて ）も定評があります。食は食材のほと2した。広島湾に浮かぶ江田島、江田

郷土の食材を利用したフレンチディナーをお召し上がりく■最少催行人員：10 名 ■食事：朝食 3 回 、昼食 3 回 、夕食 2 回ださい ）（ 広島泊 ）ssy
■添乗員：東京駅ご出発から、東京駅ご到着まで随行いたします。
■ホテル：長岡／ホテルニューオータニ長岡（トイレ・バス付き洋室ツインルー
広島 09：00 発 B （●縮景園B 音戸の瀬戸（「 戸田本店」ム ）、新潟／ホテルオークラ新潟
半トイレ・バス付き洋室ツインルーム）■利用予定バス会社： 越後交通
にて鯛料理）
B●第1術科学校（旧海軍兵学校跡地）
B■利用運送機関：新幹線普通車指定席

んどを江田島の生産者から直接仕入

島16：30着（夕食は2023年に開催されたG7広島サミッ

1 トでも腕をふるった中土征爾シェフの「 NAKADO 」にて。

れ、フレンチと和食の技法で作り上

広島駅 13：00 集合 B 宮島口（●厳島神社に参拝 ）W 広

療養泉として定評のあるホテル内のえだじま温泉。露天風呂をはじめ、内湯、貸切風呂なども楽しめます

室の客室は、全室（お1人でご参加のお客様は、1名室利用追加代金¥25,000にて承ります）

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島湾に面した全12月10日（火）, 1月14日（火）, 21日（火） ¥198,000

オーシャンフロント。ブランディン

旅行代金げるという「ここでしか味わえない」

集合・日数・出発日【広島駅集合・3日間】

グマガジン編集のジャパンブランド

3日間 /4日間32コース料理となっています。

広島ガストロノミー「江田島荘」と「NAKADO」

コ レ ク ション
「 至 福の 名 宿 とホテル100選」にも2022年から 年連

広島が世界に誇る食の世界へ

■各コース共通の旅行条件とご注意■宿泊施設は特に明記してあるものを除きバスタブ・トイレ付きのお部屋です（大浴場などの施設がある場合、シャワーのみ、あるいはバスタブ・シャワーなしのお部屋となる場合があります）。 ■お1人でご参加のお客様は、1名室利用追加代金にて承ります。
その場合は洋室シングルルームまたは和室となります。 ■旅行開始日の前日から起算して、さかのぼって14日目にあたる日以降の現地合流、離団はお受けすることが出来ませんので、なるべく早めにお申し出ください。 ■キャンセル料半額制度は国内旅行の場合適用外となります。
ご注意ください。 ■マークの説明 H=航空機 D=列車 B=バス K=自動車 a=朝食 h=昼食 y=夕食 s=食事なし ●＝入場観光 ◯＝下車観光

ご旅行条件
（抜粋）

●この書面は、旅行業法第12条の4に定める取引条件説明書面および同法第12条の5に定める契約書面の一部となります。
別途交付する旅行条件書（全文）をお受け取りの上、必ずご確認いただいた上でお申し込みください。

1. 旅行のお申込み・予約・旅行契約の成立（1）お申込みは、当社にて当社所定の旅行申込書に所定の事項をご記入のうえ、申込金（40,000円又はパンフレットに明示した場合はその額）を添えてお申込みいただきます。
（2）当社は、電話、ファクシミリ、インターネット、Eメールその他の通信手段による旅行契約の予約を承ります。この場合、旅行契約は、予約の時点では成立しておらず、当社が旅行契約の締結を承諾した旨を通知した日の翌日から起算して3日以内に申込書の提出と申込金のお支払いをしていただきます。この期間内に申込金のお支払いがなされない場合、当社は、予約はなかったものとして取り扱います。
（3）旅行契約は、当社が旅行契約の締結を承諾し、申込金を受理した時に成立します。なお、お支払い対象旅行代金や、申込金をクレジットカードを利用、自動引き落とし方法でのお支払い方法を選択されたお客様との旅行契約は、当社が契約の締結を承諾する旨のメールがお客様に到達した時に成立します。旅行契約は、当社が旅行契約の締結を承諾し、申込金を受理した時に成立します。
2. 旅行代金のお支払い
旅行代金は、旅行開始日の前日から起算してさかのぼって21日目に当たる日より前にお支払いいただきます。旅行開始日の前日から起算してさかのぼって21日目に当たる日以降にお□大阪支店□ 名古屋支店（1）パンフレット等、当社ホームページの旅行日程に明示した次に掲げるものが含まれます。
① 運送機関の運賃・料金（パンフレット等に特に別途の記載がない限り、航空機の場合はエコノミークラス、鉄道は普通車を利用します。）② 送迎バス料金、都市間の移動に係るバス料金、観光に伴うバス料金③ ホテル等の宿泊機関の宿泊料金及び税・サービス料金（パンフレット等に特に別途の記載がない限り1部屋に2名で宿泊した場合を基準にします。）④ 食事の料金（機内食は除く。）及び税・サービス料金⑤ その他パンフレット等において、旅行代金に含まれる旨を表示したもの（2）前（1）に記載したものは、お客様の都合により一部利用されなくても払戻しの対象外となります。

5. 旅行代金に含まれないもの

第4項の他は、旅行代金に含まれません。その一部を以下に例示いたします。
（１）超過手荷物料金（特定の重量・容量・個数を超える分について）（２）クリーニング代、電話料、ホテルのボーイ・メイド等に対する心付けその他の追加飲食等個人的性質の諸費用及びそれに伴う税・サービス料金
WEBもどうぞ旅行企画・実施□東京支店

申込みの場合、旅行開始日前の当社が指定する期日までにお （3）お１人部屋を使用される場合の「1室1名利用追加代金」（4）ご希望者のみ参加されるオプショナルツアー（別途の小旅行）の料金支払いいただきます。
6. 取消料について
3. お支払い対象旅行代金
お客様は次に定める取消料をお支払いいただくことによりいつでも「お支払い対象旅行代金」とは、「旅行代金として表示した金額」旅行契約を解除することができます。と「追加代金として表示した金額」の合計額をいいます。
4. 旅行代金に含まれるもの
旅行契約の解除期日取消料（お一人様）

ワールド航 空https://www.wastours.jp

TEL：03-3501-4111□九州支店

TEL：06-6343-0111□札幌支店

TEL：052-252-2110□藤沢支店

東京都千代田区有楽町1-5-1 日比谷マリンビル 4階 〒100-0006 総合旅行業務取扱管理者 松﨑 浩
大阪市北区梅田1-1-3 大阪駅前第3ビル29階 〒530-0001 総合旅行業務取扱管理者 信濃 貴宣
名古屋市中区栄3-14-7 RICCO栄8階 〒460-0008 総合旅行業務取扱管理者 柴﨑 範朗

検索

旅行開始日の前日から起算してさかのぼって20日目（日帰り旅行にあっては10日目）に当たる日以降8日目に当たる日までに解除するとき

お支払い対象旅行代金の20％

旅行開始日の前日から起算してさかのぼって7日目に当たる日以降2日目に当たる日までに解除するとき

お支払い対象旅行代金の30％

旅行開始日の前日に解除するとき

お支払い対象旅行代金の40％当日（旅行開始前）に解除するとき

お支払い対象旅行代金の50％

旅行開始後に解除するとき又は無連絡不参加のときお支払い対象旅行代金の100％

貸切船舶を利用するとき当該船舶に係る取消料規定によるご旅行条件は、2024年9月1日現在の運賃・料金を基準としております。
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