ばれいしょの疫病による塊茎腐敗の発生生態と防除について
北海道立総合研究機構

農業研究本部

中央農業試験場

病虫部クリーン病害虫グループ

西脇由恵

Yoshie Nishiwaki

防除すべき最も重要な病害である（写真１、２）。

１. はじめに疫病は早期の茎葉発病により収量が激減するが被北海道のばれいしょ栽培は作付面積 5 1, 0 0 0 h a、害はそれだけではない。塊茎に感染して塊茎腐敗を

収穫量1, 8 9 7 , 0 0 0 tで国内全収穫量のおよそ8 0 %を引き起こし、収穫時だけではなく仮貯蔵中にも新た占め（平成 2 8 年農林水産統計）、用途も生食用はもな発病塊茎を生じ、歩留まりの低下を引き起こす（以ちろんのこと、加工用、澱粉原料用、種子用など多下、茎葉での症状を「疫病」、疫病による塊茎腐敗岐にわたり、それぞれの用途において国内のばれいを「塊茎腐敗」と記述する）。夏期の気候が疫病のしょ供給を支えている。ばれいしょの安定生産には感染発病に適している北海道ではその発生は多く様々な病害虫への対策を必要とし、なかでも疫病は（図１）、徹底した疫病防除が実施されているが、８

写真1. バレイショ疫病（白井原図）1412

疫病
塊茎腐敗10（）

被害面積率％

86420

H18 H19 H20 H21 H22 H23 H24 H25 H26 H27 H28

図1. 過去10 年間の北海道における疫病および塊茎腐敗の被害面積率推移

─1─

写真2. 茎に発病したバレイショ疫病（谷井原図）

農薬時代

第198号 （2017）月中旬以降の天候によって塊茎腐敗による被害が増で今回は塊茎腐敗の発生生態とその特徴に基づいた加する事例も多い。平成2 8 年度は疫病の発生面積防除対策について北海道の現状を紹介したい。

率は1 9 . 9 %と例年に比べてやや少なかったものの、塊茎腐敗の発生面積率は14 . 8 %と例年に比べてやや２．
病徴多かったとされる（平成2 8 .11. 2 0 現在、北海道病

表皮の一部に褐色〜茶褐色のややへこんだ斑紋

害虫防除所調べ）。かつては、疫病には防除効果がを生じ、表皮に近接の肉質部は不規則に褐変、またあるものの塊茎腐敗には効果が認められない薬剤がは赤褐変してごわごわした状態になる（写真３、４）。

ほとんどであったため、塊茎腐敗の発生防止対策はこの病いもを保存した場合、内部の変色斑紋が拡大困難を極めた。
（尾崎、19 8 9）近年は疫病だけではし、表面が扁平状にへこんで堅くなるが、軟らかくなく塊茎腐敗にも高い防除効果を示す薬剤が増え、腐敗することはない。ただし、二次的に軟腐病菌な塊茎腐敗の防除を目的とした薬剤散布も実施されてどの腐敗性菌が侵入することは多く、それらが軟化いるが、なお多発を許してしまう場合もある。そこ腐敗し被害を大きくしている場合も多い。

写真３. 塊茎腐敗（白井原図）

写真４. 塊茎腐敗切断面（白井原図）

図2. バレイショ疫病菌の伝染環( 佐藤原図）

─2─

は発生せず、1 8 ℃付近では発生が少ないこと、こ３．塊茎腐敗の発生生態れに対して北海道に比較して明らかに塊茎腐敗のジャガイモ疫病の生活環を図２に示す。病原菌の発生が少ない（坂口、1 9 7 3 ,1 9 7 9 ）とされる長崎

塊茎への伝染は（１）茎葉から塊茎へ、（２）塊茎

では、春作ばれいしょの栽培期間中に梅雨があり連から塊茎への２つの経路があるが、塊茎間の伝染は

日多量の降雨があるが、地温が 2 0 ℃以上と高いこ少なく、主として罹病茎葉に形成された遊走子のうとから、地温も塊茎腐敗の発生の重要な要因となっ（写真５）が地表面に落下、多量の降雨により土壌ていることを示した。これは遊走子のうが遊走子を中に浸透し、遊走子のうや遊走子のうから放出され放出する間接発芽や、遊走子の運動能力の好適条た遊走子が新塊茎に到達することによる感染が大部件にも一致しており、土壌中での感染の多くが遊走分を占めるとされる（ S a t o、1 9 8 0 ）。また感染機子による感染であることを示唆している。

会は２つあり、１つは先にも述べた土壌中での感染、これらのことから、土壌中の塊茎の感染条件は、もう１つは収穫の際に塊茎に罹病茎葉や汚染土壌が（１）罹病茎葉があって、そこに遊走子のうが形成付着することによる感染である。
（佐藤、1 9 9 0 ）感されていること、（２）多量の降雨、（３）その時の染部位はほとんどが目や皮目とされるが（ S a t o、地温が低いこと、これらの条件が同時に満たされる

19 8 0 ）、塊茎表面に生じる傷も侵入門戸となる（大ことが必要である。

澤ら、2 016 ）。
塊茎腐敗の多発には様々な条件が複雑に絡み４．
防除対策合っている。塊茎腐敗の発生には、その前段として塊茎腐敗の感染・発病には、疫病の発生状況や地上部の疫病発生が不可欠であるが、早期に疫病気象条件、土壌条件が複雑に関わっており、特定のが蔓延し地上部が枯死すると、生育後半に多雨に見手段だけで解決することは難しい。防除を考える上舞われても塊茎腐敗の発生は少ない。S a t o（S a t o 、では、いかに感染源量を抑制するか、いかに新塊茎

1 9 8 0 ）によると、茎葉を刈り取った後の圃場に遊に抵抗性を持たせるか（感染しづらい新塊茎を栽培走子のうを接種した後、散水すると塊茎腐敗が発生するか）、いかに発生に好適な気象条件を回避するし、接種せずに散水のみ処理した場合は発生しなかが重要であり、その手段としては薬剤による防除かった。これらのことから、降雨などの気象が感染や抵抗性品種の利用などが挙げられる。に好適な条件に整った時に、新鮮な伝染源が圃場内

１）抵抗性品種の利用にあることが、塊茎腐敗の発生に重要であることは抵抗性品種の利用は塊茎腐敗防除にとって有効な対策の１つである。ばれいしょ育種において塊茎明らかである。
S a t o（ S a t o、1 9 7 9 ）の解析によると、北海道

腐敗抵抗性は重要な特性の一つであり、塊茎腐敗では疫病の蔓延期間中に多量の降雨があった場合、抵抗性検定結果が優良品種選定上の参考とされて地温が1 4 〜 1 6 ℃と低い時に多発し、2 0 ℃以上でいる。ただし、疫病菌に対する地上部の抵抗性と塊茎の抵抗性は必ずしも連動しない。
①抵抗性評価方法
地上部の抵抗性の違いによって生じる地上部の感染源量の違いに塊茎腐敗の発生量が左右されることが、塊茎腐敗抵抗性の評価に影響すると考えられるため、抵抗性評価にあたっては注意が必要である。
現在北海道で実施されている塊茎腐敗抵抗性検定は、白井ら（白井・美濃、2 0 1 5 ）によって改善された方法を活用している。主な改善点は、（１）
検定圃場内で生育後半まで感染源を長期間維持することを目的として、比較的疫病の進展が緩慢な「さ写真5.病斑上に形成された遊走子のう（北海道病害虫防除提要より）やか」を検定品種の両側の畦に配置する、
（２）年

─3─

農薬時代

第198号 （2017）

次による評価が安定している品種「ひかる（極弱）」、先にも述べた通り、塊茎腐敗は生育後半にある程「トヨシロ（やや弱）」「、農林一号（中）」「エニワ（強）」度の疫病罹病茎葉がなければ発病せず、薬効を評および「オホーツクチップ（強）」を基準品種とした価できない。また、無防除で疫病が激発して早期に点で、この他、培土は半培土のみとする、７月末か茎葉が枯死した場合、生育後半に新鮮な感染源がら８月上旬まではマンゼブ剤による疫病防除を実施ないために薬剤処理区よりも塊茎腐敗の発生量が少するなどにより、安定した評価が可能となっている。

なくなり、この場合も薬効が評価できない。そこで、

表１に北海道における主な優良品種の塊茎腐敗抵抗

薬剤の塊茎腐敗に対する効果を評価するに当たって性について示す。これらを参考に、熟期や用途に応は、（１）供試する品種は塊茎腐敗の発生が多くなじて品種を選択することも一つの防除手段である。

る８月末以降の低温期に茎葉が残っている中晩生〜

２）
薬剤による防除晩生を選択、（２）試験薬剤の散布開始時に均一か

北海道におけるばれいしょ栽培では、生育後半につ十分量の伝染源を確保するため、茎葉発病の初塊茎腐敗の感染好適条件が整いやすく、薬剤防除と発気から８月初旬までマンゼブ水和剤もしくは銅剤

しては、開花期頃から疫病を対象とした薬剤散布をによる圃場全面散布を実施、（３）無処理区の早期徹底して感染源を可能な限り低いレベルに抑え、か枯凋による判定不能を回避するため塊茎腐敗に対しつ生育後半には塊茎腐敗に対する薬剤散布を実施て効果の低いマンゼブ水和剤散布区を設ける、これし、塊茎への感染を抑えている。ここで注意すべきら３点が必要とされる（藤根、2 0 1 2 ）。これに基づは、「塊茎腐敗」を対象病害として登録の取得されいて試験を設計・実施、薬効を評価（表 3 、４）し、た殺菌剤はないこと、そして必ずしも疫病に効果の北海道では現在９剤の薬剤を塊茎腐敗の防除薬剤

高い薬剤が塊茎腐敗にも効果が高いとは限らない点として指導している（表５）。

である。たとえば、表２に示した通り、マンゼブ水②作用機作

和剤は予防効果に優れ、疫病防除に効果的であるが、尾崎らは塊茎腐敗に効果の高かったメタラキシ

塊茎腐敗に対する防除効果は低い。このため北海道

ル・マンゼブ水和剤について、有効成分であるメタ

では塊茎腐敗に対する効果評価を別途実施し、防ラキシルの持つ浸透移行性の、塊茎腐敗に対する高除指導につなげている。

い 防 除 効 果 へ の 関 与 を 示 唆し て いる（ 尾 崎ら、①薬剤の効果評価法

19 8 8 ）。しかし、現在塊茎腐敗に対して高い防除効

表1. 北海道の主な優良品種の疫病による塊茎腐敗抵抗性評価区分*＊：特性検定等の成績による．

表2. マンゼブ水和剤の茎葉散布による疫病および塊茎腐敗に対する防除効果**：尾崎ら（1988）を一部改変

─4─

果が認められている薬剤の中には浸透移行性をほと細などを明らかにし、各殺菌剤の特性を活かした、んど持たない剤もあり、薬剤防除の作用機作は多岐より効果的な防除対策が必要であると考えている。に渡ると考えられる。この点を明確にすることで、より効果的な薬剤の活用法が見出せると思われる。

【引用文献】

この他、枯凋剤やチョッパーなどによる茎葉処理

藤根 統（ 2 012 ）北日本病虫研報 6 3 . 3 7 - 4 1

により地上部を速やかに枯死させ感染リスクを減ら大澤ら.（ 2 016 ）日植病報 8 2 .19 4 -19 5 .（講要）してから収穫する、好天時に収穫するなどの耕種的尾崎政春ら（19 8 8）北日本病虫研報 3 9 .112 -117

防除も有効な防除手段となる。

尾崎政春（19 8 9 ）植物防疫 4 3 .1 4 3 -1 4 6 .
坂口荘一（19 7 3 ）九病虫研報 19 . 2 3 - 2 5 .

５．おわりに坂口荘一（19 7 9 ）九病虫研報 2 5 .16 -19 .

これまで述べてきたように、塊茎腐敗に対する

S a t o . N （19.
7 9 ）P h y t o p a t h o l . 6 9 . 9 8 9 - 9 9 3 .

個々の対策はあるものの、体系的な防除法の検討は

S a t o . N （19.
8 0 ）A n n . P h t o p a t h . S o c . Ja p a n

少なく、殺菌剤散布を打ち切るタイミングや抵抗性

4 6 . 2 31- 2 4 0 .

品種栽培時の効率的な散布体系など検討すべき課題

佐藤章夫（19 9 0 ）植物防疫 4 4：3 6 2 - 3 6 5も多い。今後、土壌中での遊走子のうの動態や生存

白井佳代・美濃健一（ 2 015 ）道総研農試集報

期間、収穫時の塊茎感染による仮貯蔵中の発病の詳

9 9 .115 -12 0

表3. 各薬剤の塊茎腐敗に対する防除効果*1*１：（一社）北海道植物防疫協会、中発生条件、2012 年、８/15,23,30,９/7,14の計５回散布*２：１区 20 株調査*３：１区 108 〜 155 個調査*４：収穫時および貯蔵後調査の合計*５：最終腐敗いも率により算出

エトフィンフロアブル
フルアジナム水和剤,

表4. 各薬剤の塊茎腐敗に対する防除効果*１*１：道総研中央農試、甚発生条件、2015 年、
９/1,8,14,15の計４回散布*２：１区 20 株調査*３：１区 203 〜 302 個調査*４：収穫時および貯蔵後調査の合計*５：最終腐敗いも率により算出

エトフィンフロアブル,

表5. 北海道において塊茎腐敗を対象に指導している薬剤（H28.11月現在）

─5─

農薬時代

第198号 （2017）