特集1…スポーツと代謝 ～体力、瞬発力、疲労回復～

有胞子性乳酸菌GanedenBC30 のスポーツ領域への応用
株式会社ヘルシーナビ
はじめに

ひらやま

たく ま

平山 卓磨

フォーマンスの向上効果である。次項からその詳細につアスリートにおけるプロバイオティクス摂取の健康的利点としては、高負荷トレーニングによる上気道感染症リスク、胃腸ストレスや酸化ストレスの軽減が挙げられる１、２）。
また、プロバイオティクスは、腸内環境を整えることで栄養素の吸収を高めることも考えられ、アスリートの体づくりやリカバリーにおける必要な栄養素の効率的な吸収・利用も期待されるが、実はこれらに関する臨床的な知見は非常に少ない。

いて触れていく。

2．BC30はプロテイン、HMB、ミネラルの利用を高める
1）プロテインの有効利用について
BC30は、胃や小腸のモデルキットを用いたin vitroの

本稿では、特にアスリートにおいて必要とされる栄養試験にて、BC30の約５割が生きたまま小腸に届き、そ素であるプロテイン、HMB（ビス-３-ヒドロキシ-３-メチの内の約９割が発芽して活動を開始することがわかっルブチレートモノハイドレート）、ミネラルの吸収を促ている 10、11）。このときにBC30が小腸内でプロテアーゼ進させ、また、リカバリーや運動パフォーマンスにポジ（タンパク質分解酵素）を分泌することで摂取したプロテティブに作用することが確認されているプロバイオティ

インをより細かくアミノ酸やペプチドにして、血中への30

ク ス 有 胞 子 性 乳 酸 菌GanedenBC （Bacillus coagulans

取り込み量を増やす。実際、BC30がプロテイン消化をGBI-30-6086）についてご紹介させていただく。

助けアミノ酸やペプチドの生成を促進させプロテイン利1．GanedenBC

30について30用率を上げることが、in vitroモデル（TIM-１）、動物モデル（子豚）、ヒト臨床試験で確認されている。動物モデル試験では、４～５カ月齢の雄の子豚に飼料のみもし

GanedenBC （以下BC30と表記）は、アイルランド大

くは飼料＋BC30（ 10億個/日）を４週間摂取したところ、

手食品会社ケリーが製造する有胞子性乳酸菌Bacillus

BC30併用摂取でプロテインの利用率が10％高まったこ

coagulans GBI30-6086の生菌粉末であり、日本国内ではとが報告されている。

株式会社ヘルシーナビが輸入元、ユニキス株式会社が総販売元として展開しており、詳細情報は、http://www.

また、ヒト臨床試験では、プロテインからのアミノ酸吸収を評価したものが２報報告されている。

healthynavi.co.jp/healthFood/bc30.htmlで確認できる。

まず一つ目は、試験デザインとして、30名の健常な有胞子性乳酸菌は胞子を形成する乳酸菌であり、熱、成人男女（平均年齢26.4歳）を対象に二重盲検クロスオー

圧力、極端な酸やアルカリ条件でも耐性があるため、製バー試験で動物性タンパク質（タンパク質として20ｇ）単造工程中、賞味期限中、そして胃酸や腸の胆汁の影響に独摂取群とBC30（ 10億個/日）併用摂取群において摂取対しても生き残ることができる。そのため、BC30はフ２週間後の22種類のアミノ酸の血中濃度を定量し曲線化

ローズンヨーグルト、ベーカリー、ホットシリアル、菓

面積AUCを比較してアミノ酸取り込み量を評価した 12）。

子やコーヒー、紅茶など多彩な食品形態に応用させるこ

結果として、AUCの比較で総アミノ酸は2.6％、総必須とが可能である。また、BC30は幅広い試験で安全性がアミノ酸は2.8％、総BCAAは2.4％増えた。また、個々証明されており３、４）、アメリカFDAから GRASも取得のアミノ酸でみるとアルギニン（＋12.0％）やイソロイしている。

シン（＋5.0％）は、有意に増加しており、メチオニン（＋

一方、BC30の機能性としては、一般的な乳酸菌がもつ整腸作用５～７）や免疫賦活作用８、９）が数々のヒト臨床データで報告されているが、特筆すべきなのは、本稿のメインである栄養素の吸収促進、リカバリー＆運動パ5.0％）、フェニルアラニン（＋5.0％）は有意傾向としての増加が確認された。数値的にみると22のアミノ酸中20のアミノ酸で増加していた。
続いて二つ目は、試験デザインとして、30名の健常な1Vol.27 No.5 / 2023

高齢女性
（平均年齢 58.5歳）
を対象に二重盲検クロスオー

じBacillus属で胞子形成する枯草菌（Bacillus subtilis）にバー試験で植物性タンパク質（タンパク質として20ｇ）単ついてプロテインの利用に関する試験はされているが、独摂取群とBC30（10億個/日）併用摂取群において摂取

BC30のようなポジティブな効果は確認されていない 14）。

２週間後の22種類のアミノ酸の血中濃度を定量し曲線化

そのため、自身が分泌する酵素によってプロテイン利用

13）

面積AUCを比較してアミノ酸取り込み量を評価した 。

を促進させる効果は、BC30の特徴的な機能性と言えるだろう。

１つめの試験デザインとの違いは、被験者を高齢女性まとめると、BC30は、若年層から高齢者まで幅広いに絞っていることとタンパク質を動物性ではなく消化効世代でプロテインからのアミノ酸利用を増やすことが可率が悪い植物性を用いているところである。
結果として、AUCの比較でBC30を併用することで、能であり、また植物性プロテインの動物性プロテインにアラニン（＋6.0％）、システイン（＋4.7％）、トリプト比べ吸収効率が劣るというデメリットも改善できるユファン（＋8.0％）、総アミノ酸（＋3.8％）、総必須アミノニークな機能性を有するプロバイオティクスである。

酸（＋4.4％）で取り込み量が有意に増加し、その他６種2）HMBとミネラルの有効利用について類のアミノ酸や総 BCAA でも有意傾向としての増加が確認された（図１）。この二つ目の試験結果は、一つ目のHMB（ビス-３-ヒドロキシ-３-メチルブチレートモノ試験結果に比べて群間での有意差や有意傾向が確認できハイドレート）は、必須アミノ酸の一種であるロイシンたアミノ酸が増えており、特に総アミノ酸や総必須アから体内で合成される物質で、筋肉の合成促進と分解抑ミノ酸で群間有意差が確認できているところが大きい。

制の効果があり、アスリートの体づくりだけでなく、ダ

これは、被験者を消化能力が衰えた高齢者に絞ったこ

イエットやロコモ対策など幅広くサプリメントで使われと、また消化効率の悪い植物性タンパク質を用いたことる成分である。

がBC30の効果をより確認できた要因と考えられる。一

このHMBのBC30による有効利用に関してヒト臨床般的に、植物性プロテインは、タンパク質と糖が複合体試験にて評価している。

を形成しているので、動物性プロテインに比べて消化効試験デザインとして、６名の被験者に対してHMB単率が悪いが、BC30は小腸内で前述したプロテアーゼだ

独摂取もしくはBC30（20億個/日）
併用摂取で２週間後のけでなくカルボヒドラーゼ（炭水化物分解酵素）も分泌しHMBの血中濃度を定量しAUCを比較した。結果としてているので、よりタンパク質の分解効率が高くなるとBC30併用により約15％HMBの取り込み量が増えていた。

考えられる。これらの酵素は、小腸内で乳酸菌が生きまたミネラルのBC30による有効利用に関しても、豚をた状態でないと分泌されないので、死菌や胃酸などに使った試験で評価している。試験デザインとして、クエ弱い乳酸菌では効果は期待できない。また、BC30と同ン酸カルシウム＋マルチビタミンミネラル摂取群とBC30＊8††＊†4†††＊

総必須アミノ酸

＊

ＢＣＡＡ

6＊

2
総アミノ酸

ヒスチジン

アスパラギン酸

リジン

プロリン

オルニチン

トリプトファン

システイン

0アラニン

30

†

10ロイシン

プロテイン単独摂取に対するＢＣ併用摂取によるアミノ酸増加率（％）
12＊：p<0.05（プロテイン摂取群とのAUC値比較で有意差あり）、†：0.05<p<0.1（プロテイン摂取群とのAUC値比較で有意傾向あり）

図１2
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アミノ酸吸収量AUC（Area Under ths Curve）の比較

特集1…スポーツと代謝 〜体力、瞬発力、疲労回復〜（10億個/日）併用摂取群において１日目と７日目の糞便もしくはBC30（ 10億個/日）を併用摂取させ、15日目に中のミネラルを比較することで体内へのミネラルの取りシングルレッグエクササイズで筋疲労を与え、その後の込み量を評価している。結果としてBC30を併用させる

リカバリーについてVAS法と血中クレアチンキナーゼと殆どのミネラルの吸収量が高まる傾向が確認された。

量、運動パフォーマンスについてはウィンゲートパワー

ただ、このHMBやミネラルの吸収量が高まったのは、で評価した（図２）。

BC30由来の特定の酵素の関与というよりかは、一般的にVASの結果では、BC30を併用摂取することでタン乳酸菌がもつ整腸作用によるものであると考えられる。

パク質単独摂取に比べて、エクササイズから24時間後、72時間後で有意にリカバリーが促進された（図３）。ま3．BC30はリカバリーを促進し、運動パフォーマンスを高める

た、エクササイズ24時間後の筋損傷のマーカーである血中のクレアチンキナーゼ量もBC30併用摂取によりタンパク質単独摂取に比べ有意傾向としての低下が確認さBC30は前項で触れたようにプロテインの利用率を高れた（図４）。

めるので、リカバリーや運動パフォーマンスにも効果が一方、ウィンゲートピークパワーは、タンパク質単独期待できる。実際これらに関する効果は、ヒト臨床試験

摂取時にはエクササイズ前に比べエクササイズ24時間で確認されている。

後に有意に減少したが、BC30を併用摂取した場合は、試験デザインとして、健康なウエイトトレーニングを1.7％（+10.1 watts）上昇した（図５）。

している29名の男性（平均年齢22.0歳）を対象に、２週これらの結果から、タンパク質にBC30を併用すると間、動物性タンパク質（タンパク質として20ｇ）単独摂取

血中に取り込まれるアミノ酸やペプチドが増え、それにDay 0Baseline Testing：CK/BUN,Strength, Power, Muscle Thickness,and Recovery Measures

Day 16Perceived Recovery& SorenessDay 18Perceived Recovery& SorenessProtein or Protein＋BC30 Supplementation
Day 17

Post Testing：CK/BUN, Strength, Power,Muscle Thickness, and Perceived
Recovery and SorenessDay 15Single Leg Exercise Bout
図２10

試験スケジュール

タンパク質
タンパク質＋BC308＊

6＊
†4
20

エクササイズ前

24時間後

48時間後

72時間後

＊：p<0.05、（vsタンパク質）、†：0.05<p<0.1（vsタンパク質）

図３

リカバリーに関するVAS（視覚アナログスケール）

3
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（U/L）
1,000

†
＊

800

エクササイズ前
＊

600

48時間後

400
200
0タンパク質タンパク質＋BC30＊：p<0.05、（vsエクササイズ前）、†：0.05<p<0.1（vsタンパク質）

図４

血中クレアチンキナーゼ量（Watts）
20

†

＊

0タンパク質−20

タンパク質＋BC30−40＊：p<0.05、（vsエクササイズ前）、†：0.05<p<0.1（vsタンパク質）

図５

ウィンゲートパワー前後の変化伴い筋修復・筋合成が進み、リカバリーや運動パフォーマンスが向上すると考えられる。

（2011）
２）N Salarkia, et al.：Effects of probiotic yogurt onperformance, respiratory and digestive systems

おわりにof young adult female endurance swimmers, a

BC30は、プロテイン、HMB、ミネラルなどの栄養素の有効利用に寄与し、また、筋疲労からのリカバリーを

randomized controlled trial, Med J Islam Repub Iran, 27（3）, 141-146（2013）

促進し、運動パフォーマンスを向上させる効果を有する

３）J R Endres, et al.：Safety assessment of a proprietary

ことから、スポーツ分野で活躍できるプロバイオティク

preparation of a novel probiotic, Bacillus coagulens, asスであると言える。

a food ingredient, Food Chem Tox, 47, 1231-1238（ 2009）また、プロテインの有効利用という観点からすると、

４）J R Endres, et al.：One-year chronic oral toxicity

スポーツ分野だけでなく、ロコモやフレイル対策のシニwith combined reproduction toxicity study of a novel

ア向け商品や美容プロテインとしてコラーゲンと組み合probiotic, Bacillus coagulens, as a food ingredient,

わせた女性向け商品にも応用が効く。
BC30をスポーツだけでなく様々な用途における商品開発にお役立て頂ければ幸いである。

Food Chem Tox, 49, 1174-1182（2011）
５） L Hun, et al.：Bacillus coagulans significantly
improved abdominal pain and bloating in patientswith IBS, Postgrad Med, 121, 20, 119-124b（2009）《《《《《 参考文献 》》》》》
１）M Gleeson, et al.：Daily Probiotic’s（ Lactobacillus
casei Shirota）Reduction of Infection Incidence inAthletes, Int J Spor t Nutr Exerc Metab, 21（ 1）, 55-64

4Vol.27 No.5 / 2023

６）B J Dolin, et al.：Effects of a proprietary Bacillus
coagulans preparation on symptoms of diarrhea-predominat irritable bowel syndrome, Methods Find
Exp Clin Pharmacol, 31（10）, 655-659（2009）
７） D S Kalman, et al.：A prospective, randomized,特集1…スポーツと代謝 ～体力、瞬発力、疲労回復～

doubleblind, placebo-controlled parallel-group dual

12）Richard A, et al.：Bacillus coagulans GBI-30, 6086

site trial to evaluate the effects of a Bacillus coagulans-

improves amino acid absorption from milk protein,based product on functional intestinal gas symptoms,
BMC Gastroenterology, 9, 85（2009）

Nutr Metab（Lond）, 17, 93（2022）
13）Kylie E Walden, et al.：Probiotic BC30 Improves８） M Kimmel, et al.：A controlled clinical trial toAmino Acid Absorption from Plant Protein

evaluate the effect of GanedenBC30on immunological

Concentrate in Older Women, Probiotics andmarkers, Methods Find Exp Clin Pharmacol, 32（2）, 129-

Antimicrobial Proteins https://doi.org/10.1007/s12602-132（ 2010）022-10028-4（2022）

９）Miriam A, et al.：Bacillus coagulans GBI-30, 6068

14）Townsend JR, et al.：Plasma amino acid response todecreases upper respiratory and gastrointestinal tractwhey protein ingestion following 28 days of probiotic

symptoms in healthy Mexican scholar-aged children（Bacillus subtilis DE111）supplementation in activeby modulating immune-related proteins, Food Res Int

men and women, J Funct Morphol Kinesiol, 6（ 1）, 1Nov, 125, 108567（2019）（2020）

10） A J H Matthuis, et al.：Survival and metabolic15）R Jäger, et al.：Probiotic Bacillus coagulans GBI-30,

activity of the GanedenBC30 strain of Bacillus

6086 Improves Protein Absorption and Utilization,

coagulans in a dynamic in vitro model of the stomach

Probiotics & Antimicro, Prot, 10, 611 615（2018）

and small intestine, Benef Microbes, 1（1）, 31-36（2010）
11）D Keller, et al.：Spores of Bacillus coagulans GBI30, 6086 show high germination, survival and enzyme

ひらやま・たくま / Takuma Hirayama

activity in a dynamic, computer-controlled in vitro

株式会社ヘルシーナビ

model of the gastrointestinal tract, Benef Microbes, 10

2006年 大阪大学生命機能研究修士課程修了、2018年 株式会（1）, 77-87（2019）

社ヘルシーナビ入社、現在に至る。

5Vol.27 No.5 / 2023