2023/3/6

令和4年度栽培漁業若手研修会-2-水産研究・教育機構宮津庁舎でワムシ培養を考える-④ 栄養強化等
 強化剤連続添加の効果 仔虫への栄養強化
 飼育水への藻類種の添加 タウリン強化1

強化剤連続添加の効果212023/3/6

クーラーボックス（餌料槽）
P 定量ポンプ
強化開始時に強化剤の総量の1/3量を直接添加し，残りを連続添加

栄養強化剤

強化開始時に強化剤の総量を１回で添加

１回添加区

連続添加区

実験Ⅰ：栄養強化剤の連続添加区と１回添加区の模式図
強化条件：500L水槽，水温22℃，塩分26psu，ワムシ密度
500個体/mL，強化剤；生クロレラω3；200mL/億個体

栄養強化剤の連続添加
64

EPA（g/100g d.b.）

溶存酸素濃度（mg/ℓ）

8

2800
700
600

Σn-3HUFA（g/100g d.b.）

ワムシ密度（個体/mℓ）

DHA（g/100g d.b.）

3500
4000369121518

経過時間 （時）
栄養強化剤の異なる添加法での溶存酸素濃度とワムシ密度の推移．
●，連続添加； ●，1回添加．

1.5
1.00.50.0
1.5
1.00.50.0
3.0
2.0
1.00.00369121518

経過時間 （時）
栄養強化剤の異なる添加法でのワムシの DHA，EPA及びΣn-3HUFA含量の推移．
●，連続添加； ●，1回添加．

•強化剤の連続添加で，高い栄養価のワムシがより多く得られる。
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栄養強化剤の連続添加の効果
１）高い強化剤濃度の回避
２）溶存酸素濃度の低下防止

高い栄養価を有するワムシをより大量に確保
・ 栄養強化に要するコストの低減
・ 栄養価や活性に優れたワムシを飼育へ供給することで，仔魚飼育成績が向上
5

仔虫への栄養強化632023/3/6餌料にはDHA，EPAのn-3HUFAを含有したクロレラを使用

餌料にはDHA，EPAのn-3HUFAを含有していないクロレラを使用

SV12給餌区

V12給餌区

実験Ⅱ：DHA，EPA含量クロレラ（SV12）と通常のクロレラ（V12）をそれぞれ別々に餌料としたL型ワムシ培養の模式図
培養方法は，500L水槽を用い，水温20℃，塩分20psuとし，餌料は両区とも0.5L/億ワムシの量を2回に分けて給餌した。植え継ぎ式で4日間の培養を行った。

7

異なるクロレラを餌料としたL型ワムシの培養結果
試験区*1

接種ワムシ 培養4日目の 培養4日目の密度
ワムシ密度
卵率（個体/ml） （個体/ml）
（％）

比
増殖率

日間
増殖率（％）

SV12*169345

43.60.402

49.5

V12*173336

41.80.381

46.4：SV12；n-3HUFAを含有したクロレラ，V12；n-3HUFAを含有していないクロレラ．

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2023/3/6①水中ポンプ（ポンディSK-62510）
でワムシを収穫することで，収穫と同時にワムシ虫体から卵を離す。
ワムシ収穫用ネット
P水中ポンプ

平面トレイ(44×32×7cm）②収穫したワムシ濃縮液の平面トレイに入れて5分間程度分離卵が沈下するのを待ってから上澄み液を廃棄する作業を数回繰り返して，卵を回収する。

ワムシ卵の分離方法
9

異なるクロレラで培養したワムシと卵の総脂質およびn-3HUFA含量
培養前

SV12区 *2

V12区 *2

ワムシ＋卵

ワムシ＋卵

卵のみ

ワムシ＋卵

卵のみ

総脂質 *1

11.6

16.3

17.4

13.1

16.0

EPA *1

n.d. *3

1.15

1.26

0.06

0.05

DHA *1

n.d.

1.35

1.72

n.d.

n.d.

Σn-3HUFA *1

0.173.253.710.370.59*1：100g乾物重量あたり。
：SV12区はスーパー生クロレラV12，V12区は生クロレラV12で培養したワムシ個体群。
*3：検出限界以下。
*2n-3FUHAは、強化剤を取り込んだワムシ虫体を介して卵まで移動する。
105

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栄養強化時間を長くする，またはn-3HUFA含有クロレラでワムシを培養する
ワムシ卵にn-3HUFAが蓄積，卵からふ化した仔ワムシにもn-3HUFAが含まれる。

クエ，マハタ類またはアマダイなどは開口直後にはワムシ個体群の中でも小型ワムシを選択して摂餌するため，n-3HUFAを含有した仔ワムシを食べることで初期減耗が改善される可能性がある。
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飼育水への藻類種の添加126

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表１．実験に用いた藻類の種類と各藻類の25kL水槽への添加密度
実験区

濃縮液の商品名
乾燥重量（藻類の種類とEPA，DHAの有無）(g/L）

25kL水槽への添加密度（万細胞/mL）

ナンノヤンマリンK-1（ナンノクロロプシス:EPAあり）

78 ± 1

100

SPV12スーパー生クロレラV12（淡水クロレラ：EPA，DHAあり）

131 ± 850

V12生クロレラV12（淡水クロレラ：EPA，DHAなし）

141 ± 350

無添加－－01325kL水槽（条件：水温18℃，塩分32psu，ﾜﾑｼ密度:10個体/mL）
ナンノ区
藻類密度：100万細胞/mL

V12区
藻類密度：50万細胞/mL

SPV12区
藻類密度：50万細胞/mL

無添加区

栄養強化槽

強化条件
水槽：2kL水槽，水温：18℃
塩分：26psu（80％海水）
ワムシ密度：500個体/mL（L型ワムシ小浜株）
強化剤：生クロレラω3（添加基準：200mL/億個体）
強化時間：17時間

飼育水の添加藻類がワムシの栄養価に及ぼす影響1472023/3/6

開始時のΣn-3HUFA量2.8g/100g 乾物

150100500200
1000140開始時の総脂質量16.5g/100g 乾物 .

120

DHA量（％）

総脂質量（％）

開始時のEPA量
1.4g/100g 乾物

300
EPA量（％）

Σn-3HUFA量（％）

200

1008060061218経過時間（時）
ナンノ区
クロレラ区

SPクロレラ区
無添加区

24160
140
120
100806040

開始時のDHA量
1.0g/100g 乾物

0612経過時間（時）

ナンノ区
クロレラ区

1824

SPクロレラ区
無添加区

図３．異なる藻類を添加した水槽内でのワムシの総脂質量およびn-3HUFA量の変化

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飼育槽へ添加する藻類がワムシの栄養価に及ぼす影響
栄養強化後のワムシの栄養価は飼育槽内への藻類添加の有無や添加藻類の種類によって大きく変化する。

ワムシの栄養価を議論する場合には，栄養強化直後の栄養価だけでなく，飼育槽での栄養価の変化についても考慮しなければならない。
1682023/3/6①栄養強化剤を正しく利用する淡水で攪拌する強化剤を海水で攪拌した攪拌時間が不十分で粒子が大きすぎでワムシが取り込めない②栄養強化槽には栄養強化剤のみを添加する
 一時培養で利用した淡水クロレラを添加すると、栄養強化剤を取り込まないことがある③培養槽と栄養強化槽の水温塩分は同じにする
 水温は5℃以内、塩分は80％希釈海水④栄養強化剤を一度に添加しない
 一度に添加すると溶存酸素の低下で衰弱する⑤増殖不良のワムシを栄養強化には利用しない
 目的とする栄養価の改善ができない
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タウリン強化189

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1920102023/3/6

ワムシのタウリン強化はマダイの成長改善に効果的

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最後に現時点において、ワムシを安定的かつ計画的に量産することは、濃縮淡水クロレラの利用によってほぼ可能になりつつあります。しかしながら、飼育対象魚種の仔魚の初期餌料としてに最適なワムシ（サイズ、栄養価、病原性がない等）を作り出すことは、まだ不十分です。ワムシの餌料としての質的が向上すれば、飼育対象の仔魚の成長や生残、及び形態異常率等が大幅に改善される可能性があります。このため、ワムシ研究は今後も必要不可欠です。

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