きのこ総合病院 - 月間献立表
平成17年9月1日(木)〜平成17年9月30日(金)
区分

1(木)

2(金)

3(土)

バタートースト
蒸し鶏サラダ
にんじんのポタージュ

ご飯
山菜の炊き込みご飯
納豆の豚肉巻きがんもとしろ菜の煮物
シラス入り小松菜のお浸し すまし汁（麩とほうれんそう）
味噌汁（大根・にんじん・ごぼう
495KC 塩3462KC 塩3457KC 塩4
ささげご飯
山菜そば
ミートソーススパゲティ
小松菜とあさりの卵とじにんじん・京菜・ひじきのサラダキャベツたっぷりのスープ
ひじきと野菜のピーナツ和え
チキンサラダ味噌汁（かぼちゃ・玉ねぎ）
522KC 塩3495KC 塩5732KC 塩4
りんごのコンポート
大学いも牛乳かん イチゴ添え

朝食

昼食

間食

夕食

132KC 塩0
カレーライス（麦ご飯）
ごぼうのスープ
スライストマト

合計695KC 塩4
1844KC 塩10

区分

4(日)

5(月)

コーンフレークご飯
アスパラガスとトマトの温サラ れんこんのきんぴら
味噌汁（ジャガイモと玉葱）
朝食 ミルクココア
きゅうりのシソレモン和え
626KC 塩1442KC 塩2ご飯
フランスパン
京菜とにんじんの納豆和え ポークビーンズ
玉ねぎのエスニックサラダ
昼食 切干し大根の煮物
味噌汁（小松菜と麩）512KC 塩4616KC 塩4柏餅（二個）

6(火)

7(水)

8(木)

329KC 塩0ご飯
タラのあっさり煮
もやしときゅうりの和え物
きくらげと春雨のスープ
430KC 塩41716KC 塩11

142KC 塩0ご飯
かつおのたたきひじきと切干大根の煮物
すまし汁（麩とみつば）
475KC 塩5
1806KC 塩139(金)ご飯
ご飯
マフィンサンド
麦ご飯
厚揚げと小松菜の煮物
あさりと小松菜の炒め物
かぶとグレープフルーツのサラ納豆のなめたけ和え
味噌汁（大根とわかめ）
レタスの中華スープ
レモンティー
ほうれん草の煮浸し
奈良漬すまし汁（椎茸と三つ葉）480KC 塩4514KC 塩3493KC 塩3428KC 塩3
チキンドリアご飯
きつねうどんパエリア
セロリとラディッシュのサラダ ポークピカタ
ほうれんそうのピーナツ和え ミネストローネ
アスパラガスのコンソメスープ 付け合せ（トマトとブロッコリー
ソラマメのポタージュ
397KC 塩5558KC 塩3538KC 塩5645KC 塩3
フルーツの蜂蜜かけスイートポテト
さくらもち

10(土)
鶏の中華粥
ほうれん草とにんじんともやし
グリーンアスパラガスといかの317KC 塩3ご飯
赤魚の煮付け筍とふきとあさりの炊き合わせ
440KC 塩4
グレープフルーツのゼリー

間食

合計

579KC 塩3
1717KC 塩8243KC 塩0ご飯
しゅうまい
青梗菜と干しえびの炒め物
酸味のスープ
522KC 塩2
1823KC 塩9区分

11(日)

12(月)

ご飯
キスのチーズ焼き
夕食 ブロッコリーのポタージュ

108KC 塩0ご飯
ご飯
鮭の塩焼き肉じゃがソラマメとパプリカのカシューナ枝豆とりんごのおろし和え
すまし汁（そうめん・にんじん・ すまし汁（湯葉）675KC 塩3721KC 塩5
1801KC 塩121880KC 塩1013(火)14(水)281KC 塩0193KC 塩0ご飯
ご飯
あじのフライ風オーブン焼き 鶏肉のピリ辛炒め
キャベツの千切り
もやしの和え物
わかめサラダ
597KC 塩6582KC 塩2
1768KC 塩131761KC 塩715(木)259KC 塩0
麦ご飯のチキンカレー
ヴィシソワーズ
キャベツのせん切りサラダ
742KC 塩4
1758KC 塩1116(金)

17(土)フレンチトースト
ご飯
ライ麦パン
ご飯
トーストサンドご飯
ご飯
豚の生姜焼きグレープフルーツとバナナのフいわしの蒲焼き
豚肉とキャベツの煮込み
アスパラガスとトマトの炒め物じゃこ・ひじき・にんじんの玉子コーンポタージュ
ピーナッツバター和え（ほうれ スクランブルエッグ
ボイルドキャベツとプチトマト カフェオレソラマメと桜海老の炒め物
味噌汁（なめこ）
朝食 カフェオレ
きゅうりの酢の物
味噌汁（わかめと麩）
小松菜の岩のり和え
味噌汁（わかめともやし）
きゅうりとアスパラガスのサラダ
585KC 塩2517KC 塩3513KC 塩4482KC 塩2611KC 塩2640KC 塩5494KC 塩5ご飯
豆ご飯
焼きビーフンキスのドリア
ネギトロ丼
ご飯
ご飯
いり豆腐
若竹汁
トマトとセロリのサラダ
ヴィシソワーズ
こんにゃくのピリ辛煮
鶏肉のトマト煮込み
飛魚の甘酢かけアスパラガスの牛肉巻き
ほうれんそうのごま和え
コーンポタージュ
えのきとわかめの中華スープ
昼食 切干大根とアサリの煮物
味噌汁（揚げ・もやし・青ねぎ）紅白なます
味噌汁（かぼちゃと玉葱）
玉ねぎとわかめの和風サラダ
647KC 塩4579KC 塩3633KC 塩4524KC 塩3538KC 塩5656KC 塩5480KC 塩3
フルーツポンチ
スイートポテト
わらびもちみつ豆

間食
108KC 塩0ご飯
ご飯
鶏肉と野菜の中華炒め
牛肉のトマトケチャップ煮
セロリと赤インゲンのサラダ
夕食 大根ときくらげの和え物
小松菜とにんじんの中華スー
534KC 塩3643KC 塩31806KC 塩81793KC 塩11
合計

区分

18(日)

パン（ジャム）ポテトサラダ朝食 野菜のコンソメスープ
496KC 塩5
天ぷらうどん
レンコンの梅かか和え
昼食 もずくの酢の物
440KC 塩6
カスタードプリン19(月)156KC 塩0281KC 塩0ご飯
ご飯
ご飯
ご飯
鮎の塩焼き
かにたま
豚肉と野菜のオイスターソース鯖のおろし煮
えのきときくらげの中華スープ紅白なます
きゅうり・アスパラ・トマトの和えはるさめのスープ
あさりの味噌汁
ブロッコリーの干しえびあんか味噌汁（小松菜と人参）
631KC 塩5513KC 塩4591KC 塩4516KC 塩41834KC 塩101760KC 塩111818KC 塩111887KC 塩1520(火)

21(水)

22(木)

ひじきチャーハン
ご飯
ご飯
バタートースト中華風コーンスープ
たけのこいりうの花
鶏とねぎのてり焼き
ポーチドエッグ
にんじん、きゅうり、トマトの霙 キャベツとにんじんのサラダ
ソラマメとパプリカのカシューナほうれん草の煮浸し
味噌汁（サツマイモと玉ねぎ） 味噌汁（麩とねぎ）
オニオンスープ
744KC 塩4518KC 塩3571KC 塩4582KC 塩4
あさりスパゲッティ
ご飯
干しえび入り焼きそば
ピリ辛マグロ丼
サラダ（レタス・コーン）
酢豚
にんじんと大根の中華風サラダ
春雨のサラダ
きくらげと椎茸のスープ
板麩とにんじんのすまし汁
630KC 塩3584KC 塩3
ミルクココア569KC 塩5
プルーンヨーグルト

554KC 塩6
バナナのヨーグルト和え

178KC 塩0ご飯
鶏肉のゴマ焼き
わかめ・きゅうり・しらすの霙和
あさりと千切り野菜の澄まし汁
467KC 塩31619KC 塩1023(金)

24(土)ご飯
ご飯
チーズ入り卵焼き
焼きとり
ジャガイモのうま煮
茄子とインゲンの胡麻和え
にんじんとアスパラガスのすま味噌汁（玉ねぎとにんじん）
481KC 塩2491KC 塩4ご飯
天しん丼
豆腐のハンバーグ
大根サラダ
さやいんげんとにんじんのごま
ごぼうのすまし汁
541KC 塩3523KC 塩1
オレンジの果汁かん
わらびもち

間食
161KC 塩0149KC 塩0135KC 塩0128KC 塩0231KC 塩0156KC 塩0
ご飯
ご飯
ご飯
ご飯
ご飯
ご飯
ひじきとじゃこの梅炒飯
レタスと椎茸の中華スープ
鶏の竜田揚げ厚揚げ・ふき・しいたけの炊き あんかけ豆腐
味噌田楽（コンニャク・なす） おろしダレのサイコロステーキ春巻き
ブロッコリーのおかか和え
付け合せ（キャベツ・パプリカの棒々鶏
きゅうりの豆板醤和え
味噌汁（ほうれん草とにんじんあさりの酒蒸し
夕食 大根サラダ
すまし汁（春菊・にんじん・えのいわしのつみれ入りすまし汁 味噌汁（まいたけとねぎ）
コーンとほうれん草の中華スー
すまし汁（にんじんとしいたけ）大根の梅肉和え
562KC 塩3453KC 塩4473KC 塩5496KC 塩3570KC 塩3538KC 塩3492KC 塩41659KC 塩131827KC 塩111724KC 塩111771KC 塩131834KC 塩131791KC 塩81662KC 塩9合計

区分

25(日)

26(月)

27(火)

28(水)

ライ麦パン
クラムチャウダー
朝食 フルーツのヨーグルト和え

おにぎり(焼きたらこ)
麦ご飯のオムライス
祭り寿司
ほうれん草とにんじんの玉子焼にんじんのレモンドレッシング にんじん入り若竹汁
味噌汁（えりんぎ）

514KC 塩3
お好み焼き（豚玉・えび玉）
ごぼうのサラダ

473KC 塩4652KC 塩3675KC 塩6
ライ麦トーストご飯
たらこスパゲッティ
牛肉とたっぷり野菜のトマト煮牛肉・青梗菜・しめじの炒め物コーンポタージュ
グリーンサラダ
わかめの中華スープコールスローサラダ

昼食
621KC 塩3490KC 塩3
ゴマのブラマンジェ

494KC 塩3
アーモンドチョコレート

736KC 塩429(木)30(金)

ホタテとひじきの炊き込みご飯ご飯
すまし汁（麩・人参・えのき） 玉子焼き
ほうれん草とにんじんの玉子焼キャベツと人参の胡麻和え
味噌汁（わかめと小松菜）
405KC 塩4445KC 塩2ご飯
チーズトースト
揚げキスの甘酢あんかけ
ロールキャベツのトマト煮込み
もやしとほうれんそうの炒め物ラディッシュのサラダ
トマトの中華スープ
578KC 塩4584KC 塩5
ネーブル
レーズン入り バナナのヨーグルト和え

間食ご飯
さわらの幽庵焼き
夕食 味噌汁（大根とわかめ）
きんぴらごぼう549KC 塩41684KC 塩10
合計

298KC 塩0199KC 塩0
ご飯
ご飯
赤魚の煮付けアジの塩焼きたけのことフキの白酢和え 付け合せ
すまし汁（にんじんときょうな） すまし汁（えのき・しめじ）
457KC 塩3431KC 塩41718KC 塩91776KC 塩10麦ご飯
麻婆豆腐
たけのことにんじんのスープ
セロリの豆板醤和え
560KC 塩31971KC 塩13115KC 塩0麦ご飯
ゆでしゃこ
とろろ
根菜の胡麻マヨネーズ和え
570KC 塩31668KC 塩10211KC 塩0ご飯
豚肉と筍の煮込み
青梗菜の和え物
アスパラガスのスープ
473KC 塩31713KC 塩10