平成25年3月期 第1四半期決算短信〔日本基準〕（連結）
平成24年7月30日
上場会社名 株式会社 松屋フーズ
コード番号 9887
URL http://www.matsuyafoods.co.jp
代表者（役職名） 代表取締役社長
問合せ先責任者 （役職名） 専務取締役経営管理本部長
四半期報告書提出予定日
平成24年8月10日
配当支払開始予定日―
四半期決算補足説明資料作成の有無 ： 無
四半期決算説明会開催の有無
： 無

上場取引所
（氏名） 緑川 源治（氏名） 鈴木 治夫

東TEL 0422-38-1121（百万円未満切捨て）

1. 平成25年3月期第1四半期の連結業績（平成24年4月1日～平成24年6月30日）(1) 連結経営成績（累計）（％表示は、対前年同四半期増減率）

売上高
25年3月期第1四半期
24年3月期第1四半期（注）包括利益

営業利益

経常利益

四半期純利益

百万円％

百万円％

百万円％

百万円％19,137
17,885

7.0
7.5

188
1,250

△85.0
84.5

224
1,260

△82.2
89.1

64529

△87.9
183.4

25年3月期第1四半期 59百万円 （△88.8％）

24年3月期第1四半期 528百万円 （183.2％）

潜在株式調整後1株当たり四半期
純利益

1株当たり四半期純利益円銭

25年3月期第1四半期
24年3月期第1四半期

円銭

―
―

3.37
27.76

(2) 連結財政状態
総資産

純資産
百万円

25年3月期第1四半期
24年3月期（参考） 自己資本

自己資本比率

1株当たり純資産

百万円

59,31958,645
25年3月期第1四半期 32,851百万円

32,851
33,021
24年3月期 33,021百万円％円銭

55.4
56.3

1,723.81
1,732.71

2. 配当の状況
第1四半期末円銭

24年3月期25年3月期25年3月期（予想）

年間配当金
第3四半期末

第2四半期末円銭――

期末

合計円銭円銭

円銭

12.00

―

12.00

24.00

12.00

―

12.00

24.00

（注）直近に公表されている配当予想からの修正の有無 ： 無
3. 平成25年 3月期の連結業績予想（平成24年 4月 1日～平成25年 3月31日）（％表示は、通期は対前期、四半期は対前年同四半期増減率）

売上高
百万円

営業利益％

百万円

経常利益

1株当たり当期純利益

当期純利益％

百万円％

百万円％円銭第2四半期(累計)△46.0
40,270
11.6
1,380
通期
△9.0
84,35011.5
4,410（注）直近に公表されている業績予想からの修正の有無 ： 無

1,370
4,420

△46.7
△9.3

670
1,950

△48.5
△8.435.14102.29※ 注記事項
(1) 当四半期連結累計期間における重要な子会社の異動（連結範囲の変更を伴う特定子会社の異動） ： 無
新規 ― 社 （社名）、 除外 ― 社 （社名）(2) 四半期連結財務諸表の作成に特有の会計処理の適用 ： 無(3) 会計方針の変更・会計上の見積りの変更・修正再表示① 会計基準等の改正に伴う会計方針の変更： 有② ①以外の会計方針の変更： 無③ 会計上の見積りの変更： 有④ 修正再表示： 無（注）「四半期連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」第10条の５に該当するものであります。詳細は、添付資料Ｐ.３「２.サマリー情報（注記事項）に関する事項（３）会計方針の変更・会計上の見積りの変更・修正再表示」をご覧下さい。

(4) 発行済株式数（普通株式）① 期末発行済株式数（自己株式を含む）② 期末自己株式数③ 期中平均株式数（四半期累計）

25年3月期1Q
25年3月期1Q
25年3月期1Q

19,063,968 株 24年3月期
6,461 株 24年3月期
19,057,507 株 24年3月期1Q

19,063,968 株
6,461 株19,057,742 株※四半期レビュー手続の実施状況に関する表示
この四半期決算短信は、金融商品取引法に基づく四半期レビュー手続きの対象外であり、この四半期決算短信の開示時点において、金融商品取引法に基づく四半期連結財務諸表に対する四半期レビュー手続は終了しておりません。

※業績予想の適切な利用に関する説明、その他特記事項（将来に関する記述等についてのご注意）
本資料に記載されている業績見通し等の将来に関する記述は、当社が現在入手している情報及び合理的であると判断する一定の前提に基づいており、その達成を当社として約束する趣旨のものではありません。また、実際の業績等は様々な要因により大きく異なる可能性があります。業績予想の前提となる条件及び業績予想のご利用に当たっての注意事項等については、添付資料Ｐ.２「１.当四半期決算に関する定性的情報 （３）連結業績予想に関する定性的情報」をご覧ください。

㈱松屋フーズ（9887）平成25年３月期 第１四半期決算短信○添付資料の目次
１．当四半期決算に関する定性的情報 ……………………………………………………………………………………

2（１）連結経営成績に関する定性的情報 ………………………………………………………………………………

2（２）連結財政状態に関する定性的情報 ………………………………………………………………………………

2（３）連結業績予想に関する定性的情報 ………………………………………………………………………………

2

２．サマリー情報（注記事項）に関する事項 ……………………………………………………………………………

3（１）当四半期連結累計期間における重要な子会社の異動 …………………………………………………………

3（２）四半期連結財務諸表の作成に特有の会計処理の適用 …………………………………………………………

3（３）会計方針の変更・会計上の見積りの変更・修正再表示 ………………………………………………………

3

３．継続企業の前提に関する重要事象等 …………………………………………………………………………………

3

４．四半期連結財務諸表 ……………………………………………………………………………………………………

4（１）四半期連結貸借対照表 ……………………………………………………………………………………………

4（２）四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書 ………………………………………………………

6

四半期連結損益計算書
第１四半期連結累計期間 ………………………………………………………………………………………

6

四半期連結包括利益計算書
第１四半期連結累計期間 ………………………………………………………………………………………

7（３）継続企業の前提に関する注記 ……………………………………………………………………………………

8（４）株主資本の金額に著しい変動があった場合の注記 ……………………………………………………………

8（５）セグメント情報等 …………………………………………………………………………………………………

8（６）重要な後発事象 ……………………………………………………………………………………………………

8５．補足情報 …………………………………………………………………………………………………………………

9（１）生産、受注及び販売の状況 ………………………………………………………………………………………

9-1-

㈱松屋フーズ（9887）平成25年３月期 第１四半期決算短信

１．当四半期決算に関する定性的情報（１）連結経営成績に関する定性的情報
当第１四半期連結累計期間におけるわが国経済は、東日本大震災の復興需要等により、一部に穏やかな回復基調が見られるものの、欧州の債務問題による海外経済の減速や、電力の安定供給への懸念等、依然として先行きが不透明な状況が続いております。
外食業界におきましても、所得の伸び悩みや雇用情勢の改善の鈍さに加え、消費税率引き上げの動向もあって消費者の節約志向・外食自粛傾向が高まる一方、業界の壁を越えた競争が激化する等、経営環境は厳しさを増しております。
このような環境の中で、当社グループは以下のような諸施策を推進し、業容の拡大と充実に積極的に取り組んでまいりました。
新規出店につきましては、直営の牛めし定食店25店舗、とんかつ業態１店舗の合計26店舗を出店いたしました。
一方で、直営の牛めし定食店３店舗、鮨業態１店舗及び海外１店舗につきましては撤退いたしました。したがいまして、当第１四半期連結会計期間末の店舗数はＦＣ店及び一時休業店を含め、978店舗（うちＦＣ６店舗、海外３店舗）となりました。この業態別内訳としては、牛めし定食店933店舗、とんかつ業態30店舗、鮨業態８店舗、その他の業態７店舗となっております。
新規出店を除く設備投資につきましては、16店舗の改装（全面改装2店舗、海外１店舗を含む一部改装14店舗）を実施した他、工場生産設備などに投資を行ってまいりました。
商品販売及び販売促進策につきましては新商品として「牛カルビ丼」「きんぴらキムカル丼」「お好み豚しゃぶ定食」「豚しゃぶ丼」「おろしポン酢豚しゃぶ丼」「厚切りチキングリル丼」「厚切りチキングリル定食」等を導入いたしました。また、「フレッシュトマトカレー」「うまトマハンバーグ定食」の再販売や、「牛カルビ丼」の値引きキャンペーン等を実施いたしました。
これらの取り組みの結果、当第1四半期連結累計期間の連結ベースの業績は次のとおりとなりました。
まず、売上高につきましては、既存店売上が前年同期比95.3％と前期を下回りましたが、前期以降の新規出店による売上増加分が寄与したこと等により、前年同期比7.0％増の191億37百万円となりました。
売上原価につきましては、主要食材の仕入単価上昇や、前年度の第３四半期に完成して稼動を始めた川島生産物流センターの生産設備に係る経費の増加等により、原価率が前年同期の31.7％から33.9％に上昇いたしました。
販売費及び一般管理費につきましては、売上高に対する比率が前年同期の61.3％から65.1％に上昇いたしました。この内訳として、人件費の売上高に占める割合は前年同期の32.0％から33.3％へ、、人件費以外の経費の売上高に占める割合は前年同期の29.3％から31.8％へとそれぞれ上昇しております。この要因として、店舗数増加にともなって人件費や減価償却費・地代家賃等のコストが増加する一方で、既存店売上が減少し、相対的にこれらの売上高に対する比率が高まったことや、新規出店数が前年同期の16店から26店に増加したことによるイニシャルコストが増加したこと等によるものです。
なお、当社において重視すべき指標と認識しているＦＬコスト（売上原価と人件費の合計。FOODとLABORに係るコスト）の売上高比は、前年同期の63.7%から67.2％へと上昇いたしました。
以上の結果、営業利益は前年同期比85.0％減の１億88百万円、経常利益は同82.2％減の２億24百万円、当期純利益は同87.9％減の64百万円と、いずれも前年同期を下回りました。
なお、当社グループにおいては、飲食事業の単一セグメントであるため、セグメント情報の記載を省略しております。
（２）連結財政状態に関する定性的情報
当第１四半期連結会計期間末における総資産は593億19百万円となり、前連結会計年度末に比べ６億73百万円増加いたしました。このうち、流動資産は106億13百万円となり、現金及び預金の減少等によって、前連結会計年度末に比べ３億96百万円減少いたしました。また、固定資産は487億５百万円となり、新規出店や改装に伴う有形固定資産の増加等によって、前連結会計年度末に比べ10億69百万円増加いたしました。
当第１四半期連結会計期間末における負債は264億67百万円となり、短期借入金の増加等によって前連結会計年度末に比べ８億42百万円増加いたしました。
当第１四半期連結会計期間末における純資産は328億51百万円となり、配当金支払いによる利益剰余金の減少等によって前連結会計年度末に比べ１億69百万円減少となりました。自己資本比率は前連結会計年度末の56.3％から55.4％となっております。
（３）連結業績予想に関する定性的情報
平成25年３月期の業績予想につきましては、平成24年５月８日に公表いたしました業績予想から変更をしておりません。

-2-

㈱松屋フーズ（9887）平成25年３月期 第１四半期決算短信

２．サマリー情報（注記事項）に関する事項（１）当四半期連結累計期間における重要な子会社の異動該当事項はありません。

（２）四半期連結財務諸表の作成に特有の会計処理の適用該当事項はありません。

（３）会計方針の変更・会計上の見積りの変更・修正再表示
会計方針の変更等（会計上の見積りの変更と区別することが困難な会計方針の変更）
当社及び国内連結子会社は、法人税法の改正に伴い、当第１四半期連結会計期間より、平成24年４月１日以後に取得した有形固定資産及び投資不動産について、改正後の法人税法に基づく減価償却方法に変更しております。
これにより、従来の方法に比べて、当第１四半期連結累計期間の営業利益、経常利益及び税金等調整前四半期純利益はそれぞれ10,089千円増加しております。

３．継続企業の前提に関する重要事象等
該当事項はありません。

-3-

㈱松屋フーズ（9887）平成25年３月期 第１四半期決算短信

４．四半期連結財務諸表（１）四半期連結貸借対照表（単位：千円）前連結会計年度(平成24年３月31日)
資産の部
流動資産
現金及び預金受取手形及び売掛金
商品及び製品原材料及び貯蔵品
繰延税金資産その他
貸倒引当金
流動資産合計固定資産
有形固定資産建物及び構築物（純額）
機械装置及び運搬具（純額）
工具、器具及び備品（純額）
リース資産（純額）
土地
建設仮勘定
有形固定資産合計
無形固定資産ソフトウエアその他
無形固定資産合計
投資その他の資産投資有価証券
敷金及び保証金
長期前払費用
店舗賃借仮勘定
繰延税金資産投資不動産（純額）
その他
貸倒引当金
投資その他の資産合計
固定資産合計資産合計-4-

当第１四半期連結会計期間(平成24年６月30日)

6,853,314
349,852
283,590
2,053,638
475,513
996,050△2,40011,009,560

6,245,210
297,081358,5172,464,708
412,395
835,512－
10,613,426

16,492,259
1,731,948
2,056,466
343,532
10,266,030
302,756
31,192,994

16,983,419
1,691,049
2,141,999
486,604
10,266,030
334,399
31,903,502

172,831
55,224228,056

181,198
23,399204,597

184,285
13,317,690
621,494
432,076766,271
613,276
296,813△16,750
16,215,159

184,262
13,442,499
646,338
621,048784,259
609,709328,794△19,210
16,597,702

47,636,209

48,705,802

58,645,770

59,319,229

㈱松屋フーズ（9887）平成25年３月期 第１四半期決算短信（単位：千円）前連結会計年度(平成24年３月31日)
負債の部
流動負債
買掛金
短期借入金
1年内返済予定の長期借入金
未払金
リース債務
未払法人税等賞与引当金
役員賞与引当金
資産除去債務
その他

当第１四半期連結会計期間(平成24年６月30日)

2,925,109
2,011,476
3,127,628
2,757,309
93,0591,391,679
838,931－－679,075
13,824,270

2,027,377
5,419,554
2,973,327
3,071,458
129,265
189,006
451,760
113
789
943,894
15,206,548

10,186,824
582,100
265,906
595,982－
169,628
11,800,441

9,515,275
582,100
380,098
616,911
14,520152,194
11,261,099

25,624,711

26,467,648

6,655,932
6,963,144
19,420,354△12,655
33,026,776

6,655,932
6,963,144
19,255,861△12,655
32,862,283△7△5,709△5,717△22△10,679△10,702

純資産合計

33,021,058

32,851,580

負債純資産合計

58,645,770

59,319,229

流動負債合計固定負債長期借入金
役員退職慰労引当金
リース債務
資産除去債務繰延税金負債
その他
固定負債合計
負債合計
純資産の部
株主資本
資本金
資本剰余金
利益剰余金
自己株式
株主資本合計その他の包括利益累計額
その他有価証券評価差額金
為替換算調整勘定
その他の包括利益累計額合計-5-

㈱松屋フーズ（9887）平成25年３月期 第１四半期決算短信（２）四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書（四半期連結損益計算書）（第１四半期連結累計期間）（単位：千円）前第１四半期連結累計期間(自 平成23年４月１日
至 平成23年６月30日)

当第１四半期連結累計期間(自 平成24年４月１日
至 平成24年６月30日)

17,885,867
5,663,518
12,222,349

19,137,715
6,489,401
12,648,313

10,971,858
1,250,490

12,460,218
188,095

6,072
1,217
59,72838,837105,855

8,563
17
65,36770,941
144,889

32,00356,292
7,495

45,41857,256
5,318

95,791

107,993

1,260,554

224,990－
1,075－
31,961
1,942
34,97916,400329
42,000－－58,73013,32011,441
237
98,000122,999

754
1,627
5,919
－
8,301

税金等調整前四半期純利益

1,172,535

275,420

法人税、住民税及び事業税
法人税等調整額
法人税等合計103,531539,885
643,416

150,923
60,299211,222

少数株主損益調整前四半期純利益

529,118

64,197

四半期純利益529,118

64,197

売上高
売上原価
売上総利益
販売費及び一般管理費
営業利益
営業外収益
受取利息
受取配当金
受取賃貸料
その他
営業外収益合計
営業外費用
支払利息
賃貸費用
その他
営業外費用合計
経常利益
特別利益
収用補償金
固定資産売却益
補助金収入
受取保険金
その他
特別利益合計
特別損失
固定資産除却損
店舗閉鎖損失固定資産売却損
和解金
特別損失合計-6-

㈱松屋フーズ（9887）平成25年３月期 第１四半期決算短信（四半期連結包括利益計算書）（第１四半期連結累計期間）（単位：千円）前第１四半期連結累計期間(自 平成23年４月１日
至 平成23年６月30日)

当第１四半期連結累計期間(自 平成24年４月１日
至 平成24年６月30日)

529,118

64,197

△6
△942
△949

△14
△4,969△4,984

四半期包括利益

528,169

59,212（内訳）
親会社株主に係る四半期包括利益
少数株主に係る四半期包括利益

528,169－59,212－

少数株主損益調整前四半期純利益
その他の包括利益
その他有価証券評価差額金
為替換算調整勘定
その他の包括利益合計-7-

㈱松屋フーズ（9887）平成25年３月期 第１四半期決算短信（３）継続企業の前提に関する注記
該当事項はありません。

（４）株主資本の金額に著しい変動があった場合の注記
当社は、平成24年６月26日開催の定時株主総会において、下記の配当に関する事項を決議し、配当金の支払をいたしました。この結果、当第１四半期会計期間において、利益剰余金が228,690千円減少しております。
（決議）
平成24年６月26日
定時株主総会

株式の種類
普通株式

配当金の総額（千円）

１株当たり配当額（円）228,690

12

基準日

効力発生日

配当の原資

平成24年３月31日

平成24年６月27日

利益剰余金（５）セグメント情報等
当社グループにおいては、飲食事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。

（６）重要な後発事象
該当事項はありません。

-8-

㈱松屋フーズ（9887）平成25年３月期 第１四半期決算短信

５．補足情報（１）生産、受注及び販売の状況
当社グループ（当社及び連結子会社、以下同じ）は、直営店で最終消費者へ牛めし、定食等を直接販売する方法（直営販売形態）及びフランチャイズ店並びにその他の取引先へ食材、消耗品等の販売を通じて、最終消費者へ牛めし・定食を販売する方法（外部販売形態）による単一業態での事業を営んでおり、セグメント別生産実績及びセグメント別販売実績を把握しておりません。
このため、生産実績及び販売実績の記載は、形態別に基づく実績によっております。
１.生産実績
当社は、セントラルキッチン方式により嵐山工場、富士山工場及び川島生産物流センターにて単一食材（主に、肉類、米類、野菜類、タレ・ソース類）を加工し店舗へ供給する単一業態による生産を行っております。
当社の形態別販売実績合計に対する生産実績は、次のとおりであります。
当第１四半期連結累計期間（自 平成24年４月１日 至 平成24年６月30日）
形態別金額（千円）
前年同期比（％）
肉類
1,994,093
126.3
米類

1,076,058

120.8

タレ・ソース類

781,24395.9

野菜類

534,108

116.3

その他

155,943106.6

合計4,541,447（注）上記の金額には、消費税等は含まれておりません。

116.8

２.受注状況
当社グループは、受注活動を行っていないため、該当事項はありません。
３.販売実績
当社グループは、直営店で最終消費者へ牛めし・定食等を直接販売する方法及びフランチャイズ店並びにその他の取引先へ食材、消耗品の販売を通じて、最終消費者へ牛めし・定食等を販売する方法をとっております。
このように当社グループは、単一業態で事業を営んでおり、セグメント情報を記載することが困難なため形態別販売実績を記載しております。
（形態別販売実績）
形態別
直営店売上
牛めし定食事業
とんかつ事業
鮨事業
その他（自当第１四半期連結累計期間
平成24年４月１日 至 平成24年６月30日）
金額（千円）
構成比（％）

前年同四半期比比率（％）

18,026,954
537,595
203,423
66,281

94.2
2.8
1.1
0.3

106.9
124.4
95.6
109.1

小計

18,834,254

98.4107.2

外部販売売上
食材売上
子会社売上
ロイヤルティ等収益

127,772
155,098
20,590

0.7
0.8
0.1

86.9
98.7
113.6

小計

303,461

1.6

94.2

合計

19,137,715

100.0

107.0

（注）１．上記の金額には、消費税等は含まれておりません。
２．子会社売上の内訳㈱エム・テイ・テイ（修繕・メンテナンス売上等）㈱エム・エル・エス（クリンリネス事業売上等）
Matsuya Foods USA,Inc.（飲食事業売上）-9-50,087千円
12,210千円
92,800千円