June 10, 2005

THE EIKEN NEWSNo.136（1）

No.136

表紙写真説明：地域保健推進特別事業の一環として「身近に見られる薬草」を作成しました。疾病予防、健康保持増進の参考になるような、身近にある薬草の利用法、成分、薬効について解説し、カラー写真を掲載して薬草の基礎知識を説明してあります。是非ご覧下さい。

もくじ※ 麻疹の排除へ向けて …………………………………………………………… 微生物部

水田克巳

（２）

※ 計測の不確かさについて ……………………………………………………… 理化学部

伊藤健（３）※ 薬になる植物（67）ウコンについて ………………………………………… 理化学部

笠原義正

（４）

編集発行

山形県衛生研究所

平成17年６月10日発行〒990−0031 山形市十日町一丁目６番６号
Tel.（023）627−1190 生活企画部
Fax.（023）641−7486
E−mail : eiken@pref. yamagata. jp

（2）

麻疹の排除

麻疹（はしか）はウイルスがおこす病気です。免疫がないヒトがウイルスに感染すると、ほぼ全員が発病します。
1950年代、日本の麻疹死亡者数は年間5,000人を超えることもありました。1978年（昭和53年）に定期予防接種が始まり、社会環境が改善され、患者・死亡者数は減少しました。しかし現在でも年間10−20万人の患者発生があるとされ、合併症率約30%、入院率約40%、10−30名程度の死亡者がでるなど、重篤な病気といえます。
麻疹ウイルスは、ヒトにしか感染しないため、世界から根絶できると考えられています。世界保健機関では、2000年に 麻疹による死亡率減少と地域的な排除のための世界麻疹排除対策戦略計画 を策定しました。排除へ向けて、①制圧期：麻疹が恒常的に発生、患者発生・死亡の減少を目指す時期、②集団発生予防期：全体の発生を低く抑えつつ特に集団発生を防ぐことを目指す時期、③排除期：国内伝播がほぼなくなり根絶に近い状態、の３つの段階があります。2002年現在日本は、中国・インドなどとともに、制圧期にあります。オセアニア諸国の多くは集団発生予防期、アメリカ大陸・ヨーロッパ諸国はすでに排除期です。排除期の国々の患者発生は、ほとんどが輸入例となっています。
山形県の流行状況はどうなっているのでしょうか？
1992年に大流行があり、その後患者数は激減しました。
1998年に庄内地区で127名の集団発生がありましたが、以後1999〜2004年の定点患者報告数は４〜59名で推移しています。
2004年１〜２月に県内の複数の中学校で麻疹が流行しました。保健所の調査によると、ある中学校では、 429へ向けて名の生徒のうち28名の患者発生（6.5%）がありました。
衛生研究所では、３名の生徒からウイルスを検出しました。ウイルスの解析を進めたところ、これまで国内で確認されていなかった遺伝子型D9というタイプであることが判明しました。過去にインドネシア、オーストラリアなどで報告されていることから、私たちは今回流行をおこしたD9ウイルスは海外からの輸入例ではないかと考えています。このように、県内でも麻疹ウイルスに感染する機会は減少していますが、交通の発達した現在、どこからかウイルスが侵入して病気をおこす可能性は常にあるのです。
私たちは、2004年に262名の県民の皆様のご協力により、麻疹ウイルスに対する抗体保有状況を調査しました。
その結果（図参照）、０−１歳ではワクチン未接種者も含まれるため、陽性率は46.2%でした。２歳以上では92.6−100%の高い陽性率でした。しかし10−14歳で陰性者が見られ、こうした人が麻疹にかかる可能性が高く、学校の流行につながっていくと思われます。
山形県小児科医会の調査によれば、平成13年度の麻疹ワクチン接種率は１歳半健診時70.2%、３歳健診時91.7%となっています。流行抑制の目標値は、１歳児のワクチン接種率95%です。したがって、今私たちがすべきことは、１歳になった子どもに早期にワクチンを接種し、地域としての集団免疫力を高めておくことと結論できましょう。
衛生研究所では、これからも県内の感染症の監視を続けていきます。皆様のご協力をどうぞよろしくお願い致します。
（微生物部 水田 克巳）

図 山形県の麻疹ウイルスに対する抗体保有状況（2004年）

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THE EIKEN NEWS

計測の不確かさについてみなさんは、「不確かさ」という言葉を知っていますか？
「ふたしか」
を広辞苑でひくと、「確かでないこと。不確実。あやふや。」とあります。これを名詞形にした「不確かさ」という言葉を、最近、計測の分野でよく耳にするようになりました。
ここで取り上げる「不確かさ」とは、計測データの信頼性を表すための新しい尺度として、1990年代から使用されるようになったもので、「uncertainty」の日本語訳です。このことについて、我々はこれまで「誤差」や「精度」といった概念を利用して、計測のあいまいさを表してきました。しかし、誤差とは測定値と真値（true value）との差を示したもので、真値がないと求められない数値です。ですから誤差の概念を変えなければなりません。さらに誤差について実例を言えば、時計の説明書には、誤差（精度）○秒と書いてありますが、その基準の算出基準はまちまちです。重さを量るときも、電圧や消費電力を表すときも、血圧や、血液の検査の値を表すときも、誤差や精度がどのような理論に基づいて算出されたのか共通のものはありませんでした。
そ こ で、国際度量衡委員会（International Committee for
Weight and Measures：CIPM）が中心となって計測データの信頼性を評価し表現する方法の統一に向けた取り組みが行われてきました。その結果、1993年に、計測に関わる主要な国際標準化機構（ISO）など他の６つの国際機関と共同して「Guide to the Expression of Uncertainty in Measurement（計測における不確かさの表現ガイド）」が発行されました。
このガイドは英文タイトルの頭文字をとってGUM（ガム）と呼ばれております。
このなかで「不確かさ」とは、「測定の結果に付随した、合理的に測定量に結びつけられ得る値のばらつきを特徴づけるパラメータ」と定義されています。わかりやすく説明すると、測定量の真値に対して、ばらつきの度合いの指標を示したものと考えて良いかと思います。
前述の真値は、完璧な測定によって得られる値のことです。
人間は、この真値を出すことは不可能に近いので、我々が普段知ることのできる値は、観測値（observed value）と言われます。観測値には測定に付随するばらつきが伴いますので、その範囲を従来誤差の範囲といっていました。それを一定の方法（GUMによる）で数値化したものが「不確かさ」です。
たとえば、ひもの長さを測る際に考えられる不確かさは、以下のようないろいろな要因を考えることができます。
・ひもの状態によるもの（よじれ、温度、湿度などの環境状

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態、端末の正確さなど。）
・測定器に起因するもの（定規などの読み取り誤差、校正値など。）
・測定者によるもの（測定器への調整、測定方法など。）
・その他様々な要因
ひもを測る場合の 定規 に関わるものを一つの要因とした場合（目盛り、種類、校正などの内一つ）これらの要因一つ一つが持っている不確かさを、「標準不確かさ」といい、それぞれをすべて足し合わせたのが「合成標準不確かさ」といいます。さらに、これらを統計的に処理して一般化するために統計学で明らかにされている係数（包含係数）をかけたものを「拡張不確かさ」といいます。
また、これらの方法を基に不確かさの求め方をタイプ別に区別すると２つのタイプがあります。Ａタイプは 一連の観測値の統計学的解析による不確かさの評価の方法 といわれています。つまり、実際の長さを複数回測定して、その結果を利用するという実測に基づくものです。Ｂタイプは 一連の観測値の統計学的解析以外の手段による不確かさの評価の方法 です。これは、すでにわかっているさまざまな「不確かさ」をまとめて計算で推定する方法で、たとえば使用する定規のばらつきを示したデータ（既に求められているもの。
例：精度が±0.3mmと記載された定規）や、秤の温度特性を示したデータ（温度によってバネののびが違う）など、文献
その他から得られたデータを利用して計算で推定する方法です。
これらの詳細については、さらに複雑な理論や計算式がありますので、GUMや日本規格協会「ISOの国際文書 計測における不確かさの表現ガイド」などを参考にしてください。
以上、「不確かさ」について簡単に述べてきました。この「不確かさ」とは、従来の「誤差」や「精度」として表現されていたものの代わりに、国際的に一定の基準で表現したものです。前述のように真値が明らかでなければ誤差という表現は適切でなくなるので、新しい言葉にする必要があります。
これが「不確かさ」という言葉になりました。
従来、文献などで統計学上の測定結果を表現するのに、繰り返し再現精度が付記（○±△）されておりましたが、これからは今回説明した「不確かさ」で統一された表現になることでしょう。我々は食品の安全安心のために多くの検査を行っています。世の中では輸入食品が多数流通するようになり便利になりました。安心して食生活を送れるようにするためには、検査データが国際的に通用するようにしなければなりません。そこでこの統一された「不確かさ」が必要になってくるのです。日本や諸外国でも評価の基準が同じになることは大切なことです。
（理化学部 伊藤健）

衛生研究所の論文・学会発表
衛研究究所
所の学会会発発表
衛生生研の論論文
文・・学表（2005年４月〜５月）
論文発表
１）Mizuta K., Abiko C., Murata T., Yamada K., Ahiko T.,Sakamoto M., Tsuchida S., Matsuzaki Y., Hongo S. andKudo K.: An outbreak of measles virus infection due to agenotype D9 at a junior high school in Yamagata, Japan
in 2004. Jpn.J.Infect.Dis. 58:98-100, 2005
２）Matsumoto M., Sakae K., Ohta M., Endo M., Okuno R.,Murayama S., Hirasawa K., Suzuki R., Isobe J., Tanaka
D., Katsukawa C., Tamaru A., Tomita M., Ogata K.,Yasuoka T., Ikebe T., Watanabe H..: Molecularmechanisms of high level tetracycline-resistance in group

A streptococcal isolates, T serotypes 4 and 11. Int.
J.Antimicrobial Agents, 25:142-147, 2005

学会発表
１）岡崎則男、大屋日登美、成田光生、大谷勝実、佐々木次雄：最近分離された肺炎マイコプラズマの薬剤感受性。第79回日本感染症学会総会、2005/4/14-15、名古屋市
２）邵力、武田弘明、大谷勝実、福井忠久、石井健一、川田純男、深尾彰：本邦におけるHelicobacter pylori分離株のcagA･babA･sabA遺伝子陽性率の検討。第91回日本消化器病学会、2005/4/14-16、東京

（4）薬になる植物（67）ウコンについて
学校給食のメニューで人気のあるものの一つに、カ聖なる色、魔除けの色素として宗教的に重要な役割をレーライスがあります。子どもと言わず、大人も好んで持っています。ウコンはカレーの色からもわかるように、食べるようですが、このカレーは明治の初めに日本に黄色の色素を含み、この色素でインドやミャンマーの僧入ってきて以来、急速に普及したと言われています。夏の衣が染められています。染め上げられた時は鮮やかなに食欲がない時などは、カレーを食べると食欲が増し元黄色ですが、日光によって色褪せてきます。また、イン気になります。これはカレーに入っている食材に、消化ドではウコンを身体に塗って使用することもあります。
を助けるものや内臓に活力を与えるもの、殺菌作用のあウコンには春ウコン（C. aromatica）と、秋ウコン（C.
るもの、発汗させて気のめぐりを良くするものなどが含longa）及び紫ウコン（C. zedoarria）があり、漢方ではそまれるからです。さらに、カレーは野菜や肉類、穀類、れぞれ、キョウオウ、ウコン、ガジュツと称し、別々の多くのスパイス類が渾然と含まれているので、組み合わ生薬になっていますが、これらの名前の分類に若干の混せの割合によっては、身体にとって理想の食品になると乱があるようです。
考えられます。栄養面でもカロリーをうまく調節すれば、
成分：精油成分としては、ターメロン、ジンギベレン、自分に合ったものが出来上がります。しかし、何といっシネオール、ボルネオールなどがあり、黄色色素としててもカレーに含まれるスパイスクルクミン類が含まれ、その他、が薬膳のような役割を果たしてフラボノイド、アズレンなどもおり、体調を整えるにはもって含まれています。
こいのものになっています。ス
薬理作用：ウコンの重要な薬
パイスの種類としては、コショ
理活性はクルクミンに由来するウ、チリペッパー、マスタード、ものがほとんどです。マウスにショウガなど辛味のあるもの、実験的に作った肝炎を抑制し、コリアンダー、シナモン、カル肝機能を改善することがわかっ
ダモン、クミン、クローブ、メーています。ストレスによる潰瘍
ス、フェンネル、ナツメグ、オーを予防する効果や、胆汁分泌促
ルスパイスなど香りのあるもの、進作用があり、炎症を鎮める作
サフランやターメリックなど着用や、抗菌作用、老化等の原因色するものなどがあります。今になる活性酸素を取り除く作用回はこれらのうちのターメリッが報告されています。さらに、クについて述べたいと思います。
皮膚における発ガン予防作用、ターメリックは日本では ウコレステロールを下げる作用なコン と呼ばれ、カレーの原料どがわかっています。最近、大やタクアンの色付けとして用い沢、津田らにより、クルクミンられていましたが、あまり知らの代謝物のテトラヒドロクルクれていませんでした。しかし、ミンが強い抗酸化作用を持ち、ウコン身体にいいことがわかり、知名これが、大腸ガンや腎臓ガンに「牧野新日本植物図鑑」より度がどんどん上がっています。
予防作用のあることが明らかに
古くは、寺島良安の著した｢和漢されました。
三才図会｣（西暦1713年）、日本最初の本草書で深江輔仁
香辛料、スパイス、天然着色料として古くから用いらの著した｢本草和名｣（西暦918年）にもウコンの名前がれてきたウコンは、今、長い歴史を経てその効果が見直見られます。日本には古い時代に漢方薬に用いる生薬のされています。食経験のある植物を機能性食材として健一つとして伝来しています。このウコンはインド原産で康に役立てることは、これからの高齢社会には大切なこあり、インドの伝統医学であるアーユルベーダで古くかとと考えます。カレーの成分や、生薬としてだけでなく、ら使われていました。インドでは聖なる植物として、イほかのメニューの材料として健康保持増進のために上手ネ、ザクロ、バナナ、サトイモなど９種のものがあり、に利用しましょう。その他にも何気なく食べている食品
このうちの一つにウコンが入っています。に高い機能性を有するものがあるかもしれません。これ
概 要：ウ コ ン（Curcuma longa L.）は シ ョ ウ ガ 科を認識し、新たな食材として利用法を検討することが、（Zingiberaceae）の植物で漢方では鬱金と称し、芳香性食経験の少ない珍しいものを摂取するより、安全で効果的と思われます。
健胃薬、利胆薬、駆 血薬とされ、肝炎、胃炎、産後の（理化学部 笠原 義正）腹痛、胆道炎などに用いられます。また、インドのアーユルベーダでは、健胃作用や鎮静作用を目的に用いたり、うこん