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220号目次情OVERSEAS NEWS

遠くて近いウズベキスタン
The Republic of Uzbekistan, distant yet so close to Japan

Uzbekistan■写真 1 −稼働中の客車工場

SEKINE Masami

関根正美

日本交通技術株式会社
海外室/担当課長■写真 2 −朝の儀式に集まった人々（大皿がプロフ）■写真 3 −入場後挨拶する新郎新婦らである。又、事業関係者が友好的、努力家であること立ち上がり「今日我々がここにこうして集まれたことに乾にも助けられた。

杯」、「皆の健康のために乾杯」等と一言述べた後、ショ事業は 2001 年に完了し、25 両の客車はモスクワ行きット・グラスのウオッカを全員で一気に飲み干す。宴が終ウズベキスタン共和国は、民主主義と市場経済主義にた。しかし、外貨不足による委託保守両数の減少と老朽国際列車に使用されている。客車工場（写真 1）
は、スタわるまでに全員が一言述べる習慣があり、その都度一気基づく国作りの真っ最中である。しかし、67 年間続いた化による廃車を補う調達が困難であったことから、運用ッフが新しい技術や機械にも慣れ、自国車両の整備のみが繰り返されるのでたいていの日本人は這々の体でホ社会主義システムが随所に残る少し異なる世界でもあ可能両数が減少し輸送能力が低下した。

ならず近隣諸国からも保守を受託しており順調に稼働してテルにたどり着くことになる。1リッターのウオッカを飲むいる。

人も珍しくはないし、女性も相当いけるようである。乾る。そのような環境下で円借款事業に 1997 年から 4年間

輸送網の整備は、社会経済発展や国際社会への参加断続的に従事した。近年は成田へ直行便が就航しておの要であるため、同国政府の要請にもとづき、25 両の新り、日本人旅行者も増えているようである。とはいえまだ製客車調達、重修繕能力を持つ客車工場建設、既存客

2. ウズベキスタン人の紹介

ビールは殆ど飲まない。この地では倒れるまでウオッカまだなじみのない国であることに変わりはないが、紙面車の補修用部品調達が、旧海外経済協力基金（現国際挨拶と握手：ウズベキスタンでとても気に入っているのを酌み交わせばあっという間に仲良くなれる。太っていの許す限り紹介したい。

協力銀行）から 61 億 2 百万円、同国政府から 20 億 37 百が挨拶である。相手からアッサロマ・レンコン（peace toること、酒が強いことがよき御仁の条件だそうだ。

万円の融資により行われた。

you）とくるので、ワ・レンコン・アッサロマ（and peace to

結婚：伝統的なウズベク人社会の結婚は 5 − 10%が自由

訪問前の同国に対する知識といえば、シルクロードのyou）とかえす。とにかく会えば握手、交通警官に止めら恋愛で、あとはお見合いである。お見合いは気に入らな本事業は、ソ連における社会主義体制の終焉によりも隊商宿、隣接国も海に接していない 2 重内陸国等限られれてもまずは握手から始まる。知り合いになると、右肩い場合はノーと言える。気に入れば数回デートをするこたらされた。ソ連邦時代は、素材、中間財、最終製品のていた。又、官僚・秘密主義、非効率、無表情というスと左肩を入れ替えて 2 回抱き合い、この時背中をポンポとも、そのまま結婚することもある。平均年齢は男性分業体制が連邦内共和国間でとられ、鉄道車両でも製テレオタイプの社会主義のイメージがもたらす不安があっンとたたく（ウズベク人は太っていて巨体なので背中に23 − 24 歳、女性 18 − 20 歳。1 カ月程の両家間の協議が造と保守が分業されていた。ウズベキスタン共和国内にた。実際、社会主義システムのなごりは節々に現存して手が届かないことが多い）。さらに親交が増すと抱き合済むと婚約の儀となるが、これが結婚にかかわる費用のは、ディーゼル機関車保守工場はあるが、客車保守工場おり、特に秘密主義は相当なものがあり、長年続いたらう時に右ほほと左ほほに 1 回ずつ音がするキスをする。

うち大部分を占める。新婦側は新郎側よりも出費が多いは無く、1991 年の独立後は、国外に重修繕を委託してき人も変わらざるを得ない、という印象を感じた。しかし、これは西洋人でも人によっては抵抗があるらしく、日本人そうだ。新婦側は新婚さんの寝室や時には一緒に暮ら不安が消えるのにでこの領域に達することは多分…ないだろう。

す新郎側の家族と共有する部屋の家具を用意し、新郎時間はかからなか

人柄：日本はアジアの同胞、経済発展に成功した国とし側は結婚式の費用を負担する。

った。自分達もアて知られているためか、とても親日的で、人懐っこく、結婚式の前日に新郎または新婦側の家もしくはモスクジア人であり、努「外人」として変な目で見られることはない。とてもきさくで宗教的儀式が行われる。結婚式は、新郎の朝の儀式、力して日本のようなで乗り物で隣り合わせになると自然に話が始まる。初対新婦の午後の儀式、全員参加の夜の儀式と三部制であ国を作るのだとい面であろうと友達の友達であろうと人が集まれば直ぐにる。タシケントでは、朝の儀式は 5 時頃から始まり、plov

う熱 意 が 、又 、日にぎやかになる。

（プロフ）という米を水と油で蒸し上げたような伝統的米1. ウズベキスタン共和国鉄道旅客輸送改善事業■表−ウズベキスタン共和国の概況

地理■図−ウズベキスタンとその周辺国 国際地学協会、承認 03-04-02

Engineering Consultant
0 6 0 Civil
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ユーラシア大陸の内奥に位置し、国境を北にカザフスタン、東にキルギスタンとタジキスタン、南にアフガニスタンとトルクメニスタンと接する。
海に出るまで国境を二回越えねばならない二重内陸国。
面積447,400km2（日本の1.2倍。60%が砂漠、草原、乾燥した土地、10%が耕作面積）
人口（2001年） 2,506万人（人口密度46人/km2）
タシケント（人口250万人）
首都
顕著な大陸性気候で晴天が多く、昼夜の気温差が気候大きい。冬はあまり寒くない（1月の平均気温は−3度から＋3度）。夏は暑く（7月の平均気温35度）乾燥（湿度20％台）している。春と秋は短く温暖。
公用語はウズベク語。ロシア語も話されている
言語
120あまりの民族からなる多民族国家。
人種
ウズベク（77.2%）、ロシア（5.2%）、タジク（4.8%）、カザフ（4.0%）、タタール（1.4%）
イスラム教（国民の88%、スンニー派が優勢）
宗教
東方正教（9%）
日本より4時間遅い
時差
綿花生産、天然ガス、石油、金等
主要産業
GNP（2000年）152億ドル（一人当たり620米ドル）

杯の間にコーラや水を飲むことは自由である。ちなみに

本の技術を取り入直接的表現をしないで、遠まわしに言うところは日本料理がふるまわれる（写真 2）。式のハイライトは新郎のれ、同国の現状に人の感覚に似ている。年長者に敬意を払い、人情もあ家、又は、宴会場で行われる夜の儀式（写真 3）。出席者合った中央アジアる。一方、シルク・ロードの商人の国らしく友達同士のつは平均 150-200 人で（経済的余裕のある場合は数百人にで一番立派な工場きあいもギブ・アンド・テイクの面があるようだ。

もなる）招待状が配られるが、誰かを伴ってくることも歓を 建 設 するの だ 、

ウオッカ：国民の 88%がイスラム教の国であるが、社会迎されるので、一人の招待状に 3 − 4 人で来ることもあという強い意気込

主義時代の無信教政策のためか、宗教とは関係なく誕る（料理は大皿から取り合って食べるので心配無用）。

みが感じられたか

生日、クリスマス等機会があるたびによく飲む。誰かが男性の招待客は普通お金を送る一方で女性は料理やCivil Engineering Consultant
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ある民家の庭を利用した家庭的なチャイハナ。昨年国営テレビ
で besh pandjya シャシリクが紹介された評判の店。夏は青葉が茂る果樹の下、噴水の冷気を感じながら鳥のさえずりを BGM に食事を楽しめる。定まったメニ■写真 4 −運転本数の多い路面電車■写真 5 −中央の串焼きがマトン、左端が主食のナン■写真 6 −布団やさん（中央赤色が敷き布団）

ューは無く、ウエイトレスがその■写真 7 −ナボイ劇場■写真 8 −日本人墓地

日準備された料理を言うのでその中から選ぶ（でも彼女は英語お菓子を持ち寄り皆に提供される。絨毯、花、各種プ（2,360km）が整備され、中央アジア唯一の地下鉄（3 路を話さない）。ある日のメニューは、lagman（塩味のきいけるのでなかなか相場では買えない。果物等値切りのレゼントを持参する人もいる。男性と女性のテーブルは線 36km）が走っている。市内の道路の幅員は見事なまた油たっぷりスープの肉うどん）、quails（ウズラ一匹丸ご

結果やっと相場で合意し、自分でいい物を選び目方を量別々に用意される。伝統的音楽が演奏される中、新郎でに広いが舗装状態はあまりよくない。車が少ないためとスープ）、mampar（きし麺スープ）、narin（肉と玉葱入りるカゴに入れるのだが、袋に入るまで見ていないと、キ新婦の入場で式が始まる。
「今日はカマロフさん（新郎の渋滞は無い。95%以上の運転手は、信号を良く守るし、ウズベク麺）、kazan-kabob（羊バラ肉の煮込み）、各種シズ物と替えられてしまうので油断できない。バザール父）にとって最も幸せな日です。OOO（組織の名前）を代

たまには横断歩道でとまったり、進路を譲り合う等交通ャシリク（金串に刺したマトン、牛、鶏肉を炭火で焼いたでは、常に真剣勝負、値切るのが当たり前というところ表して、新郎新婦にお祝いを申し上げますとともに彼らマナーはよい方である。しかし残り5 ％程は「事故が起もの）。伝統的な調理方法で手作りされた料理は香料ががスーパーマーケットに勝る楽しさである。の健康、幸福とたくさんの子供に恵まれますように…」ときたら人間の体はどうなるのだろう？」と考えたことはな

適度に利いた満足まちがいなしの味である（写真 5）。

ナボイ劇場：第二次大戦後タシケントに拘留された元日いうようなスピーチが音楽の演奏と交互に行われる。ウ

いような挙動で走り回るので、これは恐怖である。高速

バザール：市内には大小さまざまなバザールがあり、市本人将兵の強制労働で 1947 年に建設された市内で最もズベク人はスピーチがとても上手で式場は笑いが絶えで直前を横切る、首都高速も顔負けの割り込みやいき民の買い物の大半はバザールである。旧市街にあるチ壮大な外観を誇る三階建て、1,500 人収容の建物（写真ず、皆が楽しんでいる。宴が進むと音楽にあわせてダンなりの進路変更、信号まったく無視等、出来るだけ大型ョルソー・バザール（190,000m2）は、タシケントで 2 番目7）。1966 年の大地震では市内の大半のビルや建物が崩スが始まる。手に紙幣を握って踊るのだが、お札の行きの車に乗るのがよさそうである。の規模。バザールとは、キャラバン・サライが行きかった

壊したが、この劇場は殆ど無傷で災禍をまぬがれ、日本先は演奏を奏でる音楽家である。式は普通 3 − 5 時間続

食事情：マトンがお決まりのタンパク源で、その脂肪を時代の通商路に発生し、商人、両替商、職人等が集まり、人の仕事は見事であると語り継がれている。ウズベキス

くらしい（強烈な酒攻めのため最後までいることは不可

調理油として利用している。牛肉と馬肉も好まれる。肉バザールから町が形成されたそうである。その頃の面

タン各地の建築様式をモチーフに見事な彫刻が施され能、途中退席も自由なのがありがたい）。結婚式は、ウの味は穀物飼料で育ったものと比べると淡泊だが、特に影を残しているかどうかはわからないが、とにかく8 世ている。ほぼ毎日のようにバレエ、オペラ等が上演されズベク人ですら面白いといえるほど地方によって多様なマトンは田舎のものほど味がよい。内陸国のため魚は川紀にはあったという古いバザールである。現在の建物はている。

特色があるようだ。

魚（鯉のような魚）のみで種類が限られ泥臭いためか、魚1996 年に建設されたもので、ウズベキスタン各地のバザ

日本人墓地：ウズベキスタンには、現地の人々が墓守をことわざ：分かり易い幾つかを紹介する。
- If I say, my tongue will burn, if I do not say, my soul willburn.
- Be silent then your life will be longer.
- Honey is on the tongue, ice is under the tongue.
- Good rope is long, good speech is short.
- One head is head, two heads are gold.
- Lost knife has gold shaft.
- Beauty is necessary at the wedding, love is necessary
every day.

料理を提供する店は限られている。塩漬けのニシン、シールの形態が見られる。他のバザールと何が違うのかとしてくれていた元日本人将兵が眠る日本人墓地が 13 カ所

シャモを市内で一番高価なバザールで見るが食べたこいえば、売り物、商人、買い物客、車、様々な音で混沌（812 柱）ある。タシケントにはフルンゼンの丘に 1 カ所あとはない。ウズベク料理は特段辛くはなく、セリ類、香菜、としていることだ。商人は売り物を陳列台、通路、道路、り、1990 年 5 月23日に福島県ウズベキスタン文化経済交

ゴマ、ハーブ類などが多く使われ風味豊かな味である。

いたるところに並べまくる一方で、他の場所はカラッポだ

流協会が中心になって「鎮魂の碑」が建立、併せて墓地

しかし、特別な店を除けば、それらは日本人には隠し味ったりする。売り物を客の目に付きやすい出入り口、階が整備された（写真 8）。樹木の深い緑の下、フェンスでになってしまい、脂ぎって塩味が濃く、三食食べ続けるに段などに並べるからである。
「そこ行くだんなさん、朝ど囲まれた敷地約 1,000m2 に 79 名の墓標が並ぶ。純白のはつらい（筆者の場合 2 週間が限度）。日本食堂は無く、り新鮮野菜だよー、こっちが安いよー」と言っているのだ

大理石の墓標には日本語とロシア語で名前が刻まれて10 軒程ある韓国食堂の一部で乾麺を使ったウドンがあろうか売り子が客の気を引こうと大声で呼びかける。往いる。日本から毎年のように墓参団が訪れている。

る程度（出し汁をとり日本醤油を使って…などと期待してきかう商人、買い物客、買った品々を運ぶ手押し車の間はいけません）。日本食品は無く、在留邦人は国外へのをすり抜けながら進むのだが、背中を押されたり手押し買出し、日本から空輸等苦労されている。

車に当てられたりで歩きにくい。肉、野菜、果物、香料、遠い国ウズベキスタン。その遙かな距離にもかかわら

3. 首都タシケント
ソ連邦時代、その急速な発展ぶりは「中央アジアの奇跡」と賞賛され、中央アジアの政治、文化、科学、工業

4. あとがきの中心地として栄えてきた。人口 250 万人を有し，旧ソ

洋 食 レストランもあ る が 、伝 統 的 な チ ャイハ ナ

衣料（写真 6）等生活必需品は何でもある。果物、乾燥ずウズベキスタンと日本の習慣、文化には少なからぬ類

連邦諸国の中では、モスクワ、キエフ、サンクト・ペデル（teahouse：飲食だけでなく、生活や商売に関する大事な果実や肉の加工品等量り売りの多くは試食でき、商品の似点が見られる。短い滞在でも一度行けばまた訪ねたくブルクに次いで 4 番目に大きく、中央アジアでは最大のことを話し合う場所）を訪ねない手はないので Risolat

前に立つとさっと差し出されるので一回りすれば満腹でなる暖かな雰囲気の落ち着ける国である。社会主義の都市である。

Oiya Choyhona（リソラット母さんのチャイハナ, 電話ある（埃とか気にならなければですが）。ちょっと困るの面影を残している今が所謂イキドキなのかも知れない。

交通事情：路面電車（総延長 171km、写真 4、2003 年 2490973, Faroby 通り, 15, Sobir Rakhimovskiy District,）
をは量り売りの単位が 1kgとか 0.5kg なので食べきれない

月時点、以下同じ）、トロリーバス（261km）、路線バス

紹介したい。リソラット母さんが 10 年前に始めた噴水のこと。正直な売り子もいるが、たいていは値段を吹っか

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