海外事情

ブラジル：何でもそろう、文化のパッチワーク（本稿は英語でのご寄稿を事務局で翻訳したものです）

豊田通商ブラジル

アニー・チュエ（Anny Chueh）
ブラジルの国土は日本の 22.5 倍のレバノン人よりも多いのです）、シリア人、南米最大の国ブラジルは、面積が約 850

ウクライナ人、ユダヤ人、そして実は日本人万㎢で、日本の 22.5 倍の大きさがあります。

も、ブラジルに移民としてやってきているの南北の距離が 4,400㎞と世界で最も縦長の国です。

でもあり、赤道と南回帰線に挟まれているた

ブラジルには日本国外で最大の日系人社

め、気候、生態系、地形、文化が実に多様です。

会があります。日本からブラジルへの移住は東西にも幅広いブラジルでは時間帯も四つに1908 年、サンパウロ州とパラナ州のコーヒー分かれています。これほどの大きさがありな農園で働く労働力を求めていたブラジルと、がら、人口は約 2 億 1,100 万人（2019 年データ）と、日本の人口の 1.7 倍ほどです。首都
は国の中央部に位置するブラジリアですが、コロンビア

ベネズエラ
大西洋

人口が最も多い国内最大の都市は、南東部に赤道位置するサンパウロです。
ブラジルには歴史的にさまざまな先住民族が暮らしていましたが、1500 年にポルトガルの植民地となり、それから約 300 年後の1822 年にポルトガルから独立しました。大陸国家ではありますが、私たちはみな同じ言

ブラジル連邦共和国
ペルー

ブラジリア
ボリビア

リオデジャネイロ
パラグアイ

語、ポルトガル語を話します。ポルトガル語
は、この国を開拓してきた人たちから受け継サンパウロ州
パラナ州

南回帰線

サンパウロ

アルゼンチン

いだ最大の特徴でもあります。
【ブラジル連邦共和国：基礎データ】

日本国外で最大の日系人社会があるブラジル
ブラジルにやってきた移民はポルトガル人だけではありません。イタリア人、スペイン人、ドイツ人、ポーランド人、レバノン人（ブラジルのレバノン系移民の数はレバノン国内
38 日本貿易会 月報

面積 851.2万㎢（日本の22.5倍）
人口 2億1,105万人（2019年）
首都 ブラジリア
言語 ポルトガル語
元首 ジャイル・メシアス・ボルソナーロ大統領
GDP（名目） 1兆8,850億ドル（2018年、世界銀行）

ブラジル：何でもそろう、文化のパッチワーク

人口の増加が社会問題化し、対策の必要に迫とができます。街中でごみ箱を見掛けることられていた日本の意向とが合致したことによはありませんが、それでも道は美しく保たれり始まりました。その結果、今では約 150 万ています。そして日本の治安の良さのおかげ人の日系人がブラジルに住んでいます。

で、強盗に遭う心配もなく、いつでも安心しブラジルでは、アジア人を見ると中国人でて街を歩くことができます。

はなく、まず日本人を想像します。そんな欧米の国は、恐らくブラジルだけでしょう。

日本人駐在員が感じたブラジルの最も印象的な点
逆に日本人の目にブラジルはどう映っていさまざまな文化のパッチワークるのか、私は出張や駐在でブラジルを訪れた

このような地理的・歴史的背景から、ブラことがある日本人の同僚に、ブラジルで最もジルは世界でも有数の多文化・多民族国家と印象深かったことを聞いてみました。そのういわれています。この「パッチワーク」こそちの上位の回答をご紹介します。

が、ブラジル文化の特徴といえます。

1. 料理

例えば欧州の影響は食事や音楽、文学に見彼らが口をそろえて言ったのは、ブラジルられ、先住民の影響は食習慣やトゥピ・グア

で最も思い出に残っているのはブラジル料

ラニー語に由来する言葉に見られます。そし理、ということでした。て、アフリカの影響は宗教や料理にも見られます。

最も人気があったのは「フェイジョアーダ」です。黒豆（フェイジョン）と豚・牛のいろいろな部位を煮込んだ濃厚なシチューで、ラ日本で感じたおもてなし、正確さ、清潔さ、イス、ファロファ（キャッサバ粉）、キャベそして安全さ

ツのソテー、ポークチョップ、揚げたバナナ、

2015 年から豊田通商で働いている私は、オレンジのスライスが添えられるのが一般的

駐在員として日本で 1 年半過ごす機会がありです。サンパウロでは、水曜日と土曜日にフェました。日本では多くのことを学び、そのおイジョアーダを食べる習慣があります（そしかげで異文化に好奇心を持ち、異文化を受けてその後はゆっくりお昼寝です）。塩味の黒入れる姿勢を持つことができました。

豆料理と聞いて、ちょっとびっくりしました

日本で最も印象的だったのは、おもてなしか？

ブラジル人も初めて甘い小豆を口にすの心、正確、清潔、そして安全です。日本はる時は同じように感じます。ぜひ一度試していつ、どんな場面においても卓越さと完璧さみてください。決して後悔はさせません！

を追求しているように感じました。

もう一つの人気料理は、長い串に刺した肉「おもてなし」とは、その人にとって必要を炭火で焼く「シュラスコ」です。シュラスなものを（必要であることすら気付いていなコを出すステーキハウス（「シュラスカリア」

いものまで）先回りして提供する、最高の顧といいます）では、ウェイターが串刺しの肉客サービスのように思います。日本では遅刻を客の目の前で切り分けてくれます。シュラは許されませんが、電車や地下鉄が時間通りスコは家庭でも楽しみます。多くの家にはにくるため、遅刻もせず計画的に行動するこ「シュラスケイラ」という専用のグリルがあ2021年10月号

No.801 39海外事情るブラジル風の大きな揚げギョーザ）、「コシーニャ」（ほぐした鶏肉を衣で包み、油で揚げたブラジル風コロッケ。スナックとして食べます）、「ピッカーニャ・ナ・シャッパ」（牛のイチボの鉄板焼き。バーで出されます）、「カイピリーニャ」（サトウキビの絞り汁を発酵させた蒸留酒、砂糖、細かく切ったフルー
ツを混ぜ合わせたカクテルで、シュラスコやフェイジョアーダとの相性も抜群）でした。
同僚たちの食体験をもう少し掘り下げてみると、良い思い出は料理そのものだけでなく、その料理を食べている時にも関係していることが分かりました。それが次の項目へとつながります。
2. 社交性ブラジル人の多くはとても社交的・フレン
ドリーで、パーティーやお祝いの機会を大切自家製のシュラスコにします。ランチやディナー、コーヒータイ（Homemade Churrasco）

ムは、おしゃべりをしたり、友達をつくったり、笑い合ったりするための時間です。金曜
夜の同僚との飲み会は、気軽に会話を楽しむ場であって、仕事上の付き合いとは違います。
同僚が友人になることもあれば、友人の友人とすぐに意気投合することもあります。おいしい料理やお酒と相まって素晴らしい思い出になったと、同僚たちは特に話していました。

相性抜群のフェイジョアーダとカイピリーニャ（Feijoada and Caipirinha）

り、シュラスコを食べる時は家族や友人が大勢集まってテーブルを囲みます。
他にも印象に残った料理として同僚が挙げたのは、「モケカ」（魚とタマネギ、ピーマンなどの野菜を煮込んだ料理。ライスと一緒にとても社交的で友人とのつながりを大切にするブラジル人食べます）、「パステル」（屋台で売られてい（Brazilians are very social, gathering with friends of friends）

40 日本貿易会 月報

ブラジル：何でもそろう、文化のパッチワークの質や家族を大事にする。どちらが良い悪いという問題ではありませんが、ブラジルの文化では、余暇やつかの間の楽しみの方に価値を感じているようです。
5. サンパウロブラジル最大の都市サンパウロは、国内で最も人口の多い都市で、ブラジル経済のストリート・カーニバル12％を担っています。欧州、アジア、アフ（Street Carnaval）リカ、そしてブラジルの他の州の影響が色濃く感じられる、多文化都市です。

ブラジル人の社交性については、ブラジル同僚たちは、おいしいレストランやバー、最大のパーティー、リオのカーニバルも話題ショッピングセンター、美術館、文化施設、に上りました。4 日間にわたるカーニバルで緑豊かな公園など、世界の大都市にも引けをはパレードやパーティーがあり、期間中は休取らない充実ぶりに感心していました。例え日になります。最近ではカーニバルシーズン

ば世界のいろいろな料理を思い浮かべてみてが 1 ヵ月にも及び、カーニバルの前後でさまください。サンパウロならきっと全てを食べざまなイベントが国内各地で開かれます。

ることができます。

3. 多様性市内から車で数時間も走ればビーチや山がブラジルは、所得階層、性的指向、民族、あり、田舎に行けばゆっくり過ごせるホテル文化、宗教など、多様性にあふれた国です。

があります。サンパウロは海外駐在員にとっこうした多様性は他の国、特に日本とは比べて、とても暮らしやすい都市なのです。

ものにならないとのことです。ブラジルではさらに日本からの駐在員には耳寄りな情報多様性の考え方が身の回りのあらゆることにがあります。サンパウロには「リベルダーデ」根付いています。そのおかげで、尊重するこ（「自由」の意）と呼ばれる日本人街があり、と、寛容になることを自然と学びます。

そこでは伝統的な和食も食べられます。これ

多様性は人を賢くします。異なる背景を持つ人たちが周りにいると、より勤勉に、より創造的に、より共感的になります。何か決めでホームシックの心配もありません。
つまり、サンパウロには全てがそろっているのです！

事をするときでも、相手の話をよく聞き、自分の意見もしっかり説明できなくてはいけな

ここでご紹介したのは、ブラジルで体験でいからです。

きることのほんの一部です。ぜひブラジルに4. 気持ちのゆとりを大切にする

いらして、ご自身で体験、体感してみてくだ

日本人の同僚は、概してブラジル人は楽観さい。もちろん、ブラジルにも他の国と同じ的で、人生を楽しみたい、楽しく過ごしたいように欠点もたくさんあります。でもブラジという気持ちや願望が日本人よりずっと強い

ル人の幸せそうな姿にきっと皆さんも心動かと感じたそうです。成果や競争よりも、生活されるはずです。

2021年10月号

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海外事情

Brazil: a patchwork ofcultures that has it all!

（原文）

Anny Chueh (Toyota Tsusho-Brazil)
Brazil has 22.5 times the size of Japanbut also Italian, Spanish, German, Poles,

Brazil is the largest country in South

Lebanese (there are more Lebanese in Brazil

America, with a total area of 8.5 million

than in Lebanon), Syrians, Ukrainians, Jews,

square kilometers, which is equivalent to 22.5

and… guess what? Japanese!

times the size of Japan. It is also the longest

Today Brazil hosts the largest Japanesecountry of the world when measured from

population outside Japan. The immigration

north to south (4.4 thousand kilometers),

from Japan was induced by common interests

having both the Earth’s Equator and theof both countries back in 1908: Brazil

Tropic of Capricorn cutting it, resulting

needed labor force to work for coffee farms

in a vast variety of climate, biodiversity,in São Paulo and Paraná State areas, while

topography, and cultures. Nonetheless, fromJapan needed to relieve social tension in theeast to west, the country comprises four

country caused by the high population. As

different time zones. Even with its size, oura result, until today we have an estimatedpopulation is only 67% bigger than Japan,

population of 1.5 million “Nikkei” living inwith around 211 million inhabitants (2019Brazil.

data). Our federal capital is Brasília, locatedBrazil is probably the only western country

in the middle of the country, although thewhere when someone sees an Asian, theylargest and most populated city is São Paulo,

will guess if the person is Japanese first, notin the Southeast region.

Chinese.

Our country was historically inhabitedby various indigenous tribes and thenA “patchwork” of culturescolonized by Portugal back in 1500, from

With such geographic dimension and

who we got independent in 1822. Although

historical background, it is said that Brazil is

it is a continental country, we all speak one

one of the most multicultural and ethnicallysame language: Portuguese, the largest trait

diverse countries in the world. This

inherited from our settlers.

“patchwork” is what defines our Brazilianculture.

Brazil hosts the largest Japanese population
outside JapanFor example, we have European influencein our food, music and literature; indigenous

Throughout our history, the main

influence on eating habits and some ‘tupi-immigrants were not only Portuguese,guarani’ language words; and African

42 日本貿易会 月報

Brazil: a patchwork of cultures that has it all!

influence on religious activities and food.

“Feijoada” is the most popular Brazilian
dish, which is basically a rich stew made ofJapan’s Omotenashi, Precision, Cleanliness andblack beans (“feijão”), pork and beef parts,Safety

usually served with white rice, “farofa”

Working for Toyota Tsusho since 2015, I(cassava flour), braised cabbage, pork chop,

had the opportunity to spend a year and afried banana and a slice of orange. In São

half in Japan as an expatriate, which taught

Paulo, it is a traditional dish for Wednesdays

me a lot and made me curious and open-and Saturdays (after which you can enjoy

minded to learn about different cultures.

a good nap). Does a salty dish with black

When I was living there, the mostbeans sound strange to you? It’s the same

impressive things for me in Japan were: thestrange feeling Brazilians have when theyhospitality (omotenashi), the precision, thetry “azuki” for the first time. Just try it - I

cleanliness and the safety. It feels that Japanguarantee you will not regret!

is constantly driving for excellence andperfection.

Another popular dish is “churrasco”, where
raw meat is roasted over fire or embers,

Omotenashi appears as the best customer

using stakes or grills. It can be served at aservice, where your needs (or even what

steakhouse (called “churrascarias”), where

you don’t know you need) are anticipated.

the servers cut the meat over the customer’s

Delays are not acceptable, but trains andplate directly, or homemade (many Brazilians

subways schedules are so precise that you

have their own grill “churrasqueira” at home)

can plan with predictability. Streets arewith a table filled with family and friends.

clean, although you never see a trash dump

Other ‘top of the mind’ dishes mentioned

outside. And safety: the feeling that you

were “moqueca” (fish stew with onion andwill not be robbed walking in the streets atpeppers, served with white rice), “pastel” (aanytime of the day is so comforting.

Brazilian-style large fried gyoza, served asstreet food), “coxinha” (deep friend doughMost impressive things in Brazil for expatriates

snack, filled with shredded chicken meat),

To also learn about the perspective of“picanha na chapa” (sirloin cap, grilled onJapanese people in Brazil, I asked some ofplate, served on bars) and “caipirinha” (drinkthe colleagues coming from Japan, whether

made of fermented sugarcane alcohol, sugarfor visiting or to live as expatriates, whichand crushed fruits - perfect combination with

were the things they were most impressed“churrasco” or “feijoada”).

with during their stay in the country andDigging a bit deeper on their foodhere are the top answers which I am pleased

experiences, I realized that the goodto share with you:memories are not only related to the food

#1：FOOD

itself, but also to the eating moments, which

My Japanese colleagues were unanimousin saying that Brazilian food is what they
miss the most about Brazil.

brings us to next item.
#2：SOCIAL RELATIONSHIPS
Most Brazilians are very social and friendly

2021年10月号

No.801 43

海外事情

and appreciate good opportunities to party

Japanese. Quality of life and family is valued

and celebrate. A lunch, dinner, or just aover achievements and competition. Therecoffee break is a moment for a good chat,is no right nor wrong, but leisure time andto make friends, for good laughs. A Friday

short-term pleasure seem to have more value

night “nomikai” with co-workers is a spacein Brazilian culture.

for casual conversations, not a working#5：SÃO PAULO

appointment. Colleagues can become friends,

São Paulo, the largest and most populated

and a friend of your friend becomes yourcity in Brazil, represents 12% of Brazilian

friend in a flash. They highlighted having

economy. It is a multicultural city, withamazing memories of these moments, paired

influences from Europe, Asia, Africa and alsowith good food and drinks.

from other Brazilian states.

Also on this topic, Carnaval - the largest

Most Japanese colleagues were impressed

popular party of Brazil - was also mentionedby the variety of things that can be foundby my colleagues. Officially a 4-days holiday

in the city, such as good restaurants andwith parades and parties, it has nowadays

bars, shopping centers, art museums, cultural

become a month-long celebration, withactivities, green outdoor spaces, etc., which

pre and post Carnaval events all over theare comparable to large metropolitan cities

country.

around the world. Think of any cuisine from

#3：DIVERSITY

the world, and I’m sure you will find in São

Brazil is a naturally diverse country:

Paulo.

income ranges, sexual orientation, ethnicity,Moreover, after a couple of hours driving

cultures, religions, etc. The range of diversity

from São Paulo, you will be able to reachis incomparable with any other country,

the beach or the mountains, or even a calm

especially with Japan. Having this diversity

countryside hotel to rest. All this makes São

rooted in everything around you enforces

Paulo a very easy-to-live city for expatriates.

you to learn to be more respectful andExtra bonus for Japanese expats: Sãotolerant.

Paulo has its own Japanese town, called

Thus, diversity makes us smarter: being“Liberdade” (meaning freedom) where you

surrounded by people with different

can kill the homesickness eating traditional

backgrounds forces us to be more diligent,Japanese food.

more creative and more empathetic, as youSão Paulo has it all!

need to listen more and explain better yourviewpoint before reaching any agreement.
#4：CHERISHING INDULGENCE

This is just a glimpse of what you canfind here in Brazil, and I invite you to have

They mentioned the perception thatyour own experience and see the nuances

Brazilians seem to be optimistic, in general,by yourself. Our country has many flaws

and with the willingness to realize their- as any place in the world - but you will

impulses and desires on enjoying life

surely be touched by the joy of the Brazilian

and having fun, much more compared topeople!

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