フォルトゥナ・フォーチュン・プロジェクト
2012年1月
２０１２年 新しい年になりましたね！
今年はオリンピックイヤーですね。
なでしこジャパンをはじめ、ロンドン五輪で日本の選手がどのように闘うのでしょうか。
ドキドキ、ワクワクしますね。
スポーツサイエンスも飛躍的に進化するオリンピックイヤーです。
たくさんの選手の活躍が楽しみですね！
わたしもチューンナップしてフォルトゥナのみなさんにいろいろなことをお伝えしたいと思います。
２０１２年は辰（たつ）年。昇り竜のごどく、天高く躍進していきましょう！

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2012年2月
フォルトゥナのみなさん、こんにちは。
寒い日が続いていますが体調など崩されていませんか？カラダが冷えると代謝が落ちて、太りやすくなるだけではなく、血行が悪くなることでケガも多くなります。練習の前には温かい飲み物や食べ物で内臓を温めることもこの時期は大切です。
先日、「運動神経がいい」とか「運動神経が鈍い」などの言葉よりも「運動能力が高い」という言葉が適切だと教えて頂きました。サッカーで運動能力を高めるためにはみんなも知っているように、素早く走り、止まり、向きを変えることが大事ですね。それらの動きの中で自分の強みは何かを考えながら練習していくと、運動能力はもっともっと高くなるそうですよ。冬の寒さに負けず、頑張っていきましょう！

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2012年3月
いよいよ学年の最終月の３月。
この１年間お友達とのコミュニケーションは上手にとれたでしょうか？
試合中は緊張している選手や闘争心でカッカしている選手、油断している選手など、お友達の個々の心理状態は必ずしも自分と同じではないですね。
そんな時、選手の気持ちが１つになる方法があります。
それは「おまじないの合言葉」
スポーツの競技によってその言葉は違うので、ここでちょっとだけ紹介しますね。
ラグビーだと「前へ前へ」「ワン フォア オール フォア ワン」バレーボールだと「ボールだけ！」「ドンマイ」
そして、サッカーでは「自分を出そう！」「まだ大丈夫！」「今までやってきたことを思い出そう！」などがあります。
おまじない合言葉をチームで１つ決めて、１１人全員でその言葉をかけあうと連係プレーが強くなります。
チームメイト一人一人が共通の合言葉（愛言葉）によってエンドレスモ―ドになれると素晴らしいですね。

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2012年4月
進級、進学おめでとうございます。
寒い冬を越して、今年も春がやってきましたね。
でも一年前の春と今年の春は同じではありませんね。
日本中のすべての人がきっとそう感じている特別な２０１２年の春ですね。
このスタートは「絆」の大切を振り返りながらカラダを動かす楽しさや喜びを感じながら一歩一歩確実に前進できますね！
みんなを励まし、勇気づけ、見守っているフォルトゥナの保護者の皆様との絆。また皆川監
督、コーチとのコミットメント（目標を共有してそれを果たすために全力を尽くすこと）に私も心から感謝しています。

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2012年5月「こうじ」がブームですね。
「こうじ」は「麹」とも「糀」とも書きます。
麹とは、米か大麦、または大豆に麹菌という微生物（カビの仲間）を繁殖させたものです。
麹はうまみを作り出す素です。といっても、麹を単独で食べるのではなくなにかに寄り添って、菌糸を伸ばし、じわじわとその力を発揮します。
そして微生物の活動によって新しい栄養素も生み出しながら、食べると有害な菌を抑えながら保存性を高め成長します。
魅力のある食べ物は、スポーツと同じで底力とバランスと協調性があるんですね！
５月２５日（金）の山梨新報新聞では、私のレシピなどを掲載しますのでスポーツ食弁当の参考にしてみてくださいね！

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2012年6月
スポーツの後や少し疲れたとき、また夏バテなどの時はビタミンB1、B2、B6などが豊富な豚肉のお料理がおすすめです。薄切りのものは消化にも 良いです。また、お子様の身長が一気に伸びたときや、筋肉が急激に大きくなったときは、良質なたんぱく質を天然の調味料・塩麹を使ってたっぷりと取るのもいいと思います。

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2012年7月
気象庁は、２０１２年の夏の長期予報を発表しましたが今年も気温は高めとなり、暑い夏になると予想されています。 気温が高くなり水分補給がうまく出来なくなると、がぶ飲みしたくなりますね。 がぶ飲みは、その時は満足感があるのですが、実はネガテイブ要素がいくつも あるんですよ！ まず１つ目は、内臓が冷えて動きが悪くなることです。 2つ目は水分でおなかがふくれて、食事がとれにくくなります。 ３つ目は、胃液が薄まることです。 夏に水分を取り過ぎ食事をきちんと取らないで、お菓子ばかりになってしまうと秋から 体力が落ちて、ガクッときます。夏をどう過ごすかは、スポーツをするすべての人に とって大きな課題です。 そしてまた夏は紫外線も非常に多いですね。 夏の植物の実のものは、紫外線から守ってくれる力に優れています。 パプリカ、ピーマン、トマト、なすなどには強い抗酸化作用があります。 この夏もバテないで元気に過ごすためにも 夏野菜をどんどんたべて強いからだをキープしてくださいね。

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2012年9月
プレーミスをしたり、ファインプレーをしたときには自分の心の中で何らかの形で理由づけをして今のプレーに対して説明をしたりすることがあります。これは、ロンドンオリンピックに出場した選手のコメントにもありました。たとえば、「〇○〇が原因で失敗しました」とか「〇○〇が良かったから成功しました！」という考え方です。このことを「説明スタイル」といいます。
実はこの〇○〇の部分がとても大切です。試合中のミスから上手に気持ちを切り替えられるかどうかは この「説明スタイル」が大きくかかわっています。
ミスをしたときは自分のセンスのなさを責め、ファインプレーした時には運が良かっただけとして自分の 実力を評価しないというタイプの選手は、たくさん練習を積んでもなかなかそれが自信へとつながりません。
勝利を勝ち取ったのは、合宿や練習をがんばった自分の力！そして家族やみんなのおかげという「説明スタイル」を持ちながら新学期も元気にパワフルに楽しくフォルトゥナで頑張りましょうね！

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2012年10月
ナスが美味しい季節ですね！ナスにはビタミンCやB１、カリウム、そして皮の色素にはアントシアニンというポリフェノールが多く含まれています。ナスは油との相性がいいので、「てんぷら」がGOODですがフォルトゥナのみんなには、豚肉＆ナスの料理をお伝えしますね！サッカーの練習の後に、良い睡眠をとるためにもビタミンB1が大事です。 ナスのビタミンB１と豚肉（とくにヒレやもも肉）でメンタル面も強化できますよ。
【材料】
ナス、豚もも挽き肉、ニンニク、ショウガ、長ネギ、サラダ油、砂糖、醤油（分量はご家庭の人数に合わせてくださいね）【作り方】①ナスは大き目の乱切りにして、素揚げしておく（ポイントです）②フライパンに油、みじん切りにしたニンニク、ショウガ、長ネギを炒め、豚ひき肉を加え、ひき肉に火が通ったら、砂糖と醤油を加え①を合わせる。
練習後は糖分も大事です。ごはんをしっかり食べて、ゆっくり眠って、秋も躍進しましょう！

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2012年11月
秋も深まり冷たい風が吹くようになりました。急に寒くなって風邪をひいていませんか？
いつまでも続いた夏の暑さで、疲れた体や胃腸におススメしたいのは「以熱治熱」という温かいお料理です。
「熱をもって熱を治す」という意味ですが、あたたかい料理を食べて元気になるという考えです。
山梨には「ほうとう」という伝統食がありますがフォルトゥナのみんなには、あったかくて、 骨や歯を強くする「ミルクほうとう」がおススメです。乳製品はほとんどの栄養素をバランスよく含んでいるので成長過程の歯や骨を強くするためには欠かせません。
いつもの野菜たっぷりのみそ味ほうとうに、牛乳やチーズを加えて、グツグツと煮込んでください。カルシウム、タンパク質など栄養がたっぷり！ 風邪気味の時は、ショウガやニンニクを加えてカラダに熱を入れてくださいね。 健やかにパワフルにこのシーズンも元気に！

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2012年12月
2012年最後の月ですね。12月に旬を迎える山梨の伝統野菜ってなんだかわかりますか？
それは約１８０日の間、土の中の養分をたっぷり 蓄えて育った「大塚にんじん」です。
夏の太陽をいっぱいに浴びて レースのような細かい葉柄を付けて 1メートルくらいまで成長する長～いニンジンです。大塚にんじんの香りと甘みは一口食べるとアレ？
普通のニンジンと違うなあ～って感じられます。これからは気温も下がり、風邪をひきやすくなりますが ビタミンたっぷりの野菜や果物、そして免疫力を強化する魚や肉類、大豆をバラ
ンスよくしっかり食べて輝かしい2013年を迎えましょうね！ 11月３０日（金）の山梨新報で大塚にんじんの料理レシピを掲載して下さいました。
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