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令和5年4月24日
輪之内町学校給食センター℡69‐4004

令和5年度 5月学校給食加工食品の原材料明細
食品名

メーカー名

原材料及び配合アレルゲン
対象物質（2７品目）

豆腐（絹ごし）（1日）

株式会社浅野丸大豆・塩化マグネシウム・グリセリン脂肪酸エステル・水屋

ゆかり（1日）三島食品株式 塩蔵赤しそ（赤しそ・食塩・梅酢）・塩・砂糖（上白）・酵母エキス・無し
会社
酸味料

大豆

ちらしかまぼこ カネ上株式会 すけそうたら・加工でんぷん（タピオカ）・馬鈴薯でんぷん・かぼ無し（かぶと）（1日） 社
ちゃ・砂糖（上白）・発酵調味料・塩
ホキ・パン粉・小麦粉・加工でんぷん（馬鈴薯）・お茶粉・塩・こ
白身魚のお茶フ株式会社航立 しょう・乳化剤（サトウキビ・てん菜・パーム・ヤシ）・増粘多糖類 小麦
ライ（1日）（グアー豆・大豆・とうもろこし）
錦糸卵（1日）株式会社大商 卵・しょうゆ（こいくち）・糖類・かつおだし・煮干しだし・塩・でんぷん・砂糖（上白）・食用植物油脂（なたね）
食品

卵
小麦
大豆

りんごジャム（2 カセイ食品株 水飴・砂糖・りんご・ゲル化剤（ペクチン）・酸味料（クエン酸）・酸化防りんご止剤（V.C）
日）
式会社
株式会社鎌倉豚肉・塩・砂糖（上白）・香辛料・ナツメグ・コリアンダー・カルダ
ベーコン（2日） ハムクラウン
モン・オールスパイス商会
白玉ふ（8日）はんぺん（8日）

豚肉

村上製麩株式小麦粉・小麦たんぱく・酸化防止剤（ビタミンE）会社

小麦株式会社マリ
魚肉・水・でんぷん・砂糖（上白）・塩・ぶどう糖・なたね油
ンプロフーズ無し

とり肉・豚肉・たまねぎ・でんぷん・粉末状植物性蛋白・還元水あめ・ 大豆
ミートボール（9 株式会社ヤヨ
塩・香辛料・大豆油・水・チキンオイル・ドロマイト・ピロリン酸鉄・焼成 鶏肉日）
イサンフーズ Ca
豚肉

株式会社鎌倉ウインナー（9日） ハムクラウン 豚肉・塩・砂糖（上白）・香辛料・白こしょう・カルワイ・マスタード 豚肉商会
トウバンジャン テーオー食品 水・とうがらし・水あめ・塩・みそ・そらまめ・酒精・調味料（アミノ大豆（10日）
株式会社酸等）・酸味料
コチュジャン（10 ユウキ食品株 米みそ（大豆・米・食塩・そらまめ）・水あめ・とうがらし・砂糖（上白）・塩・麦芽
エキス・米こうじ調味料（米・液状ぶどう糖・醸造アルコール・食塩・米こうじ・ 大豆日）
式会社
発酵調味料）・酵母エキスパウダー（酵母エキス・食塩・デキストリン）
甘夏ゼリー（10 大栄食品株式 砂糖混合ぶどう糖果糖液糖・ひゅうがなつ果汁・水あめ・水・ゲル化剤（増粘多糖類・カラギナン・カロブビーンガム等）・酸味料（クエン酸（結晶）・クエン酸 無し日）
会社Na）
かまぼこ（11日）

株式会社紀州 いとよりすり身（無リン）・発酵調味料・砂糖（上白）・塩・加工で無し
有田蒲鉾んぷん（タピオカ）

青じそドレッシン 理研ビタミング（15日）株式会社

水あめ・砂糖（上白）・しょうゆ・酢・発酵調味料・酵母エキスパウ
ダー・レモン果汁・かつお節エキス・魚醤・青しそ・水・たん白加水分
解物・還元水あめ・酸味料・香料・増粘剤（キサンタンガム）・香辛料
抽出物

小麦
大豆

りんごピューレ キッコーマン
（15日）
株式会社

りんご・香料・酸味料・酸化防止剤（ビタミンC）

りんご

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令和5年度 5月学校給食加工食品の原材料明細
食品名

メーカー名

原材料及び配合

オムレツ（15日） アビイ・フーズ 卵・砂糖（上白）・でんぷん・穀物酢・塩・清水・なたね油
豚肉・とり肉・たまねぎ・粒状植物性蛋白・でんぷん・粉末状植物性たポークシューマイ 株式会社ニチん白（大豆）・たら・砂糖（上白）・しょうゆ・塩・香辛料・小麦粉・大豆
（17日）
レイフーズ
粉・水・ポークエキス

アレルゲン対象物質（2７品目）
卵
小麦
大豆
鶏肉
豚肉

食用植物油脂・砂糖（上白）・水あめ・たまねぎ・醸造酢・発酵調味料・かつお節エキス・にんにく・酵母エキスパウダー・魚醤・赤ピーマン・きのこエキス・しょうが・こしょう・水・たん白加水分解物・還元水あめ・オニオンフレーク・増粘剤（キサンタンガム）・香料・香辛料抽出物

無し

かぼちゃ・パン粉・水・小麦粉・じゃがいも・たまねぎ・砂糖（上かぼちゃコロッケ 株式会社 モ白）・食用植物油脂・でんぷん・塩・小麦粉加工品・貝Ca・酵母
（22日）
リタン
粉末

小麦
大豆

まぐろ水煮（22 はごろもフー日）
ズ株式会社

きはだまぐろ・塩・野菜エキス・水無し

まぐろ油漬（22 はごろもフー日）
ズ株式会社

きはだまぐろ・大豆油・塩・野菜エキス・調味料（グルタミン酸Na・リボヌクレオチドNa）・水大豆

マーマレード（23 タカ食品工業 砂糖（上白）・水あめ・いよかん・なつみかん・ゆず・水・還元水日）
株式会社
あめ・濃縮夏みかん果汁・ゲル化剤（ペクチン）・酸味料

無し

食用植物油脂・砂糖（上白）・醸造酢・塩・発酵調味料・たまねぎ・酵
母エキスパウダー・香辛料・トマト・水・香味食用油・酸味料・増粘剤（加工でん粉・キサンタンガム）

無し

和風ドレッシング 理研ビタミン
（18日）
株式会社

イタリアンドレッシ 理研ビタミンング（23日）株式会社
生クリーム（23日）

株式会社明治 乳製品・乳化剤・安定剤（増粘多糖類）

乳

ワンタン皮（25日）

株式会社協和小麦粉・グルテン（小麦たん白）・食塩
洋行

小麦

たくあん漬け（25 カセイ食品株 塩押しだいこん・ぶどう糖果糖液糖・砂糖（上白）・発酵調味料・無し日）
式会社
塩・酢・たん白加水分解物・梅酢・仕込水
白菜キムチ（25 株式会社ほっ はくさい・トマトピューレ・塩・にんにく・とうがらし・アミノ酸液・たん白加水分解物・ソルビット・酸味料（乳酸・クエン酸・酢酸Na・乳酸Na）・調味料（アラニン・ 大豆日）
た
グリシン・グルタミン酸Na）・酒精・増粘多糖類・ステビア

ぎょうざ（25日）

小麦
テーブルマー キャベツ・豚ひき肉・豚脂・砂糖（上白）・粒状植物性蛋白・しょうゆ（こいくち）・しょうが(おろし)・オイスターソース・塩・香辛料・小麦粉・還元水あめ・塩・植物 大豆
ク株式会社
性油脂・大豆粉・加工でんぷん・調味料（アミノ酸等）・乳化剤・調整水
豚肉

ハム（25日）株式会社鎌倉豚肉・塩・砂糖（上白）・香辛料・ナツメグ・コリアンダー・カルダ
ハムクラウンモン・オールスパイス
商会

豚肉

ミルクプリン（25 協同乳業株式 生乳・乳製品・植物油脂・砂糖・デキストリン・乳等を主要原料とする
乳
食品・ゲル化剤・乳化剤・香料・水日）
会社
株式会社SN
焼きちくわ（26日）
食品研究所
鮭の塩麹漬け（26日）

有限会社和幸魚肉・植物たんぱく（小麦大豆を含む）・でんぷん・塩・ぶどう糖・砂糖（上白）・植物油・豚脂・発酵調味料・醸造酢・加工でんぷん・調味料（アミノ酸等）2種 小麦類・増粘多糖類・加工でん粉・増粘多糖類・ソルビトール・PH調整剤・ビタミン 大豆
C2種類・水さけ・塩麹のたれ（米・食塩・酒精・糖類・米麹・醸造用アルコー
さけル）

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令和5年度 5月学校給食加工食品の原材料明細
食品名

メーカー名

原材料及び配合

アレルゲン対象物質（2７品目）

果糖ぶどう糖液糖・砂糖（上白）・豆乳加工品（植物油脂・水・豆乳ク
豆乳パンナコッ株式会社ニチ リーム・水飴・でん粉・食塩））・いちご果汁・ドロマイト・加工デンプン・ 大豆
タ いちご（29 レイフーズ
ゲル化剤（増粘多糖類）・酸味料・着色料（紅麹）・クエン酸鉄Na・香 りんご日）
料・水

ハンバーグ（29 株式会社ヤヨ（上白）・塩・香辛料・水・加工でんぷん・調味エキス・リン酸塩（Na）・日）
イサンフーズ 炭酸Ca・調味料（アミノ酸等）・着色料・ピロリン酸鉄

大豆
鶏肉
豚肉

株式会社鎌倉フランクフルト（30
ハムクラウン 豚肉・塩・砂糖（上白）・香辛料・こしょう・カルワイ・マスタード日）
商会

豚肉

とり肉・粒状植物性蛋白・たまねぎ・豚脂・乾燥マッシュポテト・砂糖

ぶどう糖果糖液糖・豆乳（大豆・水あめ・その他）・還元水あめ・砂糖（上白）・

マルサンアイ 寒天・食用油脂・水・澱粉分解物・ゲル化剤（増粘多糖類・キサンタンガム・r杏仁豆腐（30日）
カストビーンガム・ジェランガム・カラギナン）・酸味料（クエン酸）・乳酸カルシ 大豆株式会社
ウム・香料・トレハロース

パイナップル（30日）

フルーツライフ
パイナップル・水・砂糖・酸味料（クエン酸）
株式会社

無し

もも
（30日）

株式会社アイ
黄桃・砂糖・ぶどう糖果糖液糖・クエン酸・水
カン

もも

りんご缶
（30日）

株式会社木村 りんご・砂糖混合異性化液糖・酸化防止剤(ビタミンC）・酸味
食品工業
料・乳酸カルシウム・水

りんご

醸造酢・しょうゆ（こいくち）・砂糖（上白）・・柑橘果汁（ゆず・おれんじ・

小麦

柑橘ドレッシング 丸和油脂株式
オレンジ
みかん・れもん・かぼす）・だいこん・塩・でんぷん・酵母エキス・昆布
大豆
（31日）
会社
だし・たまねぎエキス・水・りんご

いかフリッター（31日）

小麦
株式会社松島 いか・小麦粉・でんぷん（コーン）・植物性蛋白・ベーキングパウ
いかフーズ
ダー・塩・なたね油・加水
大豆※この加工食品の原材料明細は、メーカーから提出された書類を基に作成しています。原材料名とアレルゲン対象物質両方の欄を必ず確認してください。
※献立材料表と合わせて活用ください。