愛媛県総合科学博物館研究報告

原Bulletin of Ehime Prefectural Science Museum, No.28（2023）, p. 1－38

著

発明家三並義忠の生涯
久松

洋二 *

Life of Inventor MINAMI, Yoshitada
HISAMATSU Yoji

Abstract：This report summarizes the life and evaluates the achievements of MINAMI, Yoshitada, an Ehime inventor
who was born at the end of the Meiji era (1868-1912）and remained active through the period of rapid economic
growth in the Showa era (1926-1989）. Although MINAMI is well known as the inventor of the automatic electric ricecooker, his life story has not been told very often, and much of his life has not been revealed. In addition to obtaining
many testimonies from MINAMI's family, they have donated many actual materials related to MINAMI to Ehime
Prefectural Science Museum. This has allowed us to uncover MINAMI's life and activities from his childhood to his
later years, his entrepreneurial and inventive side, and his private life. We also provided a detailed history, track record,
and accurate evaluation of MINAMI's greatest invention, the automatic electric rice cooker. The life MINAMI led after
the success of the electric rice cooker is presented, as well as the evolution of the reputation given by the public during
his lifetime and after his death．
キーワード：三並義忠，光伸社，自動式電気釜，愛媛県，新居浜市，中萩，発明家，技術者
Key words：MINAMI Yoshitada, Koshinsya, automatic electric rice cooker, Ehime Prefecture, Niihama City, Nakahagi,
inventor, engineer

はじめに並の発明はこれが初めてでも，これだけでもない．しかし，現代に語り継がれる三並の業績は電気釜に偏ってお実業家であり発明家であった三並義忠（1908（明治り，それ以外の業績や活動について語られることがほと41）年 1 月 20 日 –1966（昭和 41）年 9 月 1 日）
（図 1）は，

んどない．愛媛県総合科学博物館が設置されている愛媛

1955（昭和 30）年に世界初となる自動式電気炊飯器を

県新居浜市は三並義忠の出身地でもあり，三並の家族の1）

完成させる ．電気炊飯技術は古くからあったが，炊飯協力の元，当館は三並義忠の顕彰を行っている．収集しの加熱具合を人が常に調節する必要があり，人の手を離た三並関連資料の一部を常設展示として公開しているとれる完全な自動式の電気炊飯の技術の製品化が待たれてころであるが，資料と証言を元に三並の生涯の詳細についた．自動炊飯器は当時名だたる家電メーカーが挑戦しいてまとめることに至った．

たが，どの製品も自動式と銘打って発売できない難問製

本稿では，三並義忠の生涯と業績について時系列に品だった．三並はそれを持ち前の技術力と卓越したアイ

沿って記載する．三並の生涯については，4 人の実子とデア，そして家族の支えにより完成させた．三並の発明面会し取材を行ってまとめた．特に三男の親史氏は父義した自動式電気釜は，東京芝浦電気（以下，東芝と記載）

忠の運転手を勤めた時期があり，その際に他の兄弟よりより発売されると空前のヒット商品となり，その発明は長く，多く，父の生涯や業績について聞く機会があった．

第１回科学技術庁長官賞を受賞した．三並の自動式電気

そのため本稿では親史氏から聞き取った内容を多く含ん炊飯の発明は，現在では，主婦を炊飯の重労働から解放でいるが，子供たちの証言内容全ては全員と共有し確認

し，女性の社会進出に大きく貢献したと評価されているを行った．

2, 3, 4）．

自動式電気釜は三並最大のヒット商品となったが，三* 愛媛県総合科学博物館 学芸課長
Chief, Curatorial Division, Ehime Prefectural Science Museum－1－発明家三並義忠の生涯

上京まで

農学校も農業も三並の肌には合わなかった．一度，自分の田の効率的な水引の実験に，水利権を無視した水路

三並義忠は発明家，技術者として生計を立てるまでに，の変更をしたことで地域の大問題になった．三並はその多くの挫折を味わっている．その挫折をはねのけて人生一件で農業へのやる気を失い，結局農学校へはわずか一を切り開くほど，三並には機械への強い関心があった．

年半で途中退学してしまう．三並は少しでも機械に関連

本章では，今までどの文献にも触れられなかった三並のする仕事に就きたいと考えていた．鉄道省に勤めていた壮絶な体験を明らかにする．本章の記述は，三並の子供

同じ中萩村出身の十河信二の元に母が頼みに行き，1925

たちからの証言が基になっている．

（大正 14）年，三並は鉄道省に入り新居浜駅の駅員として就職することとなった．十河は当時，鉄道院経理局長

幼少期から青年期までを勤めており，新居浜駅は 1921（大正 10）年 6 月の国

三並義忠は 1908（明治 41）年，新居郡中萩村で誕生

鉄予讃線延伸に伴い設置 11, 12）されたばかりの駅だった．

した．三並家は中萩村に代々続く名士の家系であった．

17 歳から駅員としてしばらく勤めていた三並だが，父百太郎と母イシの長男で上（のぼる）と命名された．

駅員の生活に将来の不安を感じ，機関士へのキャリア

義忠と名乗るのは成人後のことである．そのため幼い頃アップを考えていた．大阪に転勤願いを提出すると果たから周囲には「のーちゃん」と呼ばれ，親戚や古い友人

して大阪勤務になることとなった．機関士になるには資

は改名後も「のーちゃん」と呼んでいた．兄弟は 4 人，姉，格が必要だった．そこで鉄道省に勤めながら大阪市立都妹，弟がいた．

島工業専修学校にも入学した．この学校は都島工業学校

幼い頃より機械に興味があった．小学校の頃には家のの工業補習の夜間学校 13）で，1927（昭和 2）年，
19 歳だっ

中にある道具や機械類，自転車など片っ端から分解してた三並は待望の工業課程と工業技術を学んだ．また，父は組み立てていた．父の宝物の金時計を分解して組み立

百太郎の弟，実之丞が経営する食品工場でアルバイトもてたことがあったが動かなくなり，父に激しく怒られたしていた．この食品会社はハム，ソーセージを製造してところ母に助けられたこともあった．一風変わった子供

おり，日本で最初にハム，ソーセージの製造を手がけたで，あまり子供同士では遊ばず，大人相手にいろいろ質パイオニアであった 1）．都島工業専修学校で 1 年学んだ問したり揚げ足をとったりしていた．長いキセルで煙草

のち，はれて三並は機関助手となり，実際に鉄道を運転を吸ったり，裸牛を乗りこなして周囲を驚かせたこともした．

じつのじょうあった ．三並は自宅近所にあった中萩尋常高等小学校
1）

5, 6）

第一次大戦を契機に日本の産業の好況から労働問題がに通った．尋常小学校 6 年，

顕著になり，労働争議件数が急増した．当時の日本では高等小学校 3 年を終えて 15 歳になると，三並は中等教

1900（明治 33）年制定の治安警察法により労働者の団

育に中学校ではなく実業学校への入学を希望した．

結を事実上禁止していたが，それに代わるものとして労（中萩村中村 2270 番地）

愛媛県において実業学校の制度が整備されたのは，働委員会が導入され，戦前の労使関係の基盤となった．

1899（明治 32）年に公布された実業学校令による．工鉄道省においても 1920（大正 9）年に国有鉄道現業委員

業，農業，商船，実業補習の学校種別を定められたが，会が創設され，労使相互の意思疎通を比較的活発に行っ県では最初に農学校の整備から進められた．機械いじりていた 14）．昭和になる頃，日本にも社会主義の風潮がの好きな三並は，
本当は工業学校への進学を夢見ていた．

席巻する．鉄道省にも昭和の組合運動が起こり，厳しい

しかし，当時県内の工業学校は松山市立工業徒弟学校だ取り締まりも行われた 15）．機関士の間に後の動力車労けで，教科過程は建築と染色のみ 7） だったため，機械働組合の様な労働団体が生まれ，三並もそれに参加した．

を学ぶ場が学校になかった．代わりに農家である実家をその団体は駅員と機関士の給料が同じであることを不服

継ぐことを諭され地元の農学校に入学した．三並の住むとして主張した．団体員なら資本論は読まないといけな

周辺は新居浜平野の展開により県下有数の農業地帯で，いとされたので，三並も布団をかぶってカンテラの灯り

当時 65% の住人が農業に従事していた関係から，1901

で 2，3 日かけて読んだ．1925（大正 14）年制定の治安（明治 34）年に新居郡立新居農業学校が中萩村の尋常小維持法によって社会運動が抑制され，資本論などを所持

8）

学校横（中萩村岸ノ下 1101 番地 ，図 2）に開校したするだけで逮捕されかねない時代だったので，宿舎の見9）

回りの目を盗んで，皆で回し読んでいた．

．ただ当初設立された萩生村付近は湧水が多く，農作地としては不適当で実習・授業にも不便だとわかり

10），

三並の参加した機関士の団体は，1928（昭和 3）年に8）

1920（大正 9）年隣接の泉川村（泉川 3701 番地 ）に移転，ストライキを決行する．ストライキに参加した団体員は1921（大正 10）年の郡制廃止法案可決に伴い県立に移

全員特別高等警察に逮捕された．三並も逮捕され，取り管され，愛媛県立新居農学校（図 3）となった．三並は調べで竹だか竹刀だかで身体中叩かれた．もう生きては

そこに 1923（大正 12）年に入学した．

帰れないと覚悟したが，1，2 ヶ月で解放された．通常
－2－

久松

洋二

なら免職だったであろうが，十河信二の口添えがあり，た．難波から近鉄線に乗り換えて高野山へ向かう際にタ依願退職扱いとなった．三並は退職前に 2 ヶ月間，両親

イルドームを見て，若い頃に体験した思い出をしみじみを連れて日本中を鉄道で旅行した．当時は鉄道職員ならと家族に説明した．
後年，三並は酔うと「あほだら経」と歌うことがあっ家族は乗車無料だった．寝泊りも鉄道で行うため，ほぼた．「ミコトミコト」と歌うこともあった．これらはア

無料で全国を回れた．

ルバイト時代，一時期，奈良の天理教に入信した際に覚えたものだった．半纏を着て下足番をしていた．しばら

二度目の関西と失望
鉄道省を退職した三並は故郷の新居浜に戻った．しかし，三並に待っていたのは執拗な監視だった．24 時間

くすると，天理教の教祖から，母親が泣いているので国に帰れと言われ，新居浜に帰ることになった．

常にハンチング帽をかぶった張り込みと尾行が付いてきた．これは本人だけでなく家族にもあり，三並の妹はそ

上京して再起をはかるの頃の張り込みや尾行がとても嫌だったとずっと述べて

再度新居浜に帰った三並は，自分の未来を切り開くたいた．誰がいつ出て帰ったかを手帳に記載しているよう

めに，改名をして東京で就職することを決めた．1930（昭

で，三並にはどこに行くにも尾行が必ず付いて回った．

和 5）年，22 歳の三並は上から義忠と名乗ることにした．

三並には母方に戸川貞吉という叔父がいた．アメリカ

義忠への改名が戸籍上で認められたのは，1949（昭和で農場を経営して成功していた．戸川は三並をかわい

24）年のことだった．東京では昼はネジなどをつくる加がっていた．14 歳の時戸川を訪ねて上京し，空気銃を工仕事の工場に勤務し，夜は東京高等工学校（後の芝浦買い与えられたことが，生涯忘れられない感激のひとつ

工業大学）に通った．1927（昭和 2）年に開校したばかだった．その戸川が三並に何度もアメリカに誘う手紙をりの同校は，大田区大森に校舎を構え（図 4），日本の送ってきた．三並も 2 度ほど渡米を試みた．しかし，当工業力振興のために学士と工員の中間に当たる実用的な時は長男に渡米が許されなかった時代で，親の通報に合知識と技術を身につけた中堅技術者の育成に力を入れて

い，神戸港と横浜港で警察に止められた．

いた 16）．校舎には，昼夜問わず学生服とスーツ姿が混ざっ

のぼる

よしただ

新居浜での尾行付きの生活が苦しく，1 年もせず再度た，年齢に幅のある学生たちが熱心に授業を受けていた．

就職するため大阪に行った．ところが，会社に就職して三並が入学したと考えられている 1931（昭和 6）年には，もストを起こした人間を雇うのかと，雇い主に特高が嫌

土木，電気，建築に加え機械工学科が開講した．三並はがらせを行うのですぐに解雇された．別の会社に勤めて講義内容をノートに万年筆で丁寧に書き写し，熱心に勉も同じことが起こり長く続かなかった．それが 2，3 社

強した．東京高工では大切な友人もできた．その友人は続いたので就職を諦め，日雇いのアルバイト生活を余儀船山といい，鎌倉市で時計店を営み，後年，お互い訪ねなくされた．

合う間柄であった．船山はふいに三並家を訪ねては，ト

アルバイト時代，知人から映画のチケットをもらったことがあった．収入が安定せず，満足に食べられなかっ

ランプをして三並の家族と遊んだことを子供たちが覚えている．

た時期でもあり，空腹を紛らわせようと映画を見ると，東京高等工学校ではもうひとつの重要な出会いがあっ

劇中で美味しそうにすき焼きを食べるシーンがあった．

た．当時，東京帝国大学の工学部教授が東京高工まで教それを見たとき，三並は本当にお腹をすかせたそうだ．

えに来ていた．その教授と仲良くなり，無給でよければ後年，三並はすき焼きとカレーライスを好物としていた帝大で研究して良いと誘いを受けた．1 年後，三並は東が，この時の思いがすき焼きを好物にしたと考えられて

京高工を卒業してアンドリウス商会に就職した．そこでいる．

はドイツ製の計測機器を販売した．三並はアンドリウス

京都太秦の撮影所でアルバイトしていたこともあっ商会で働きながら，東京帝大で研究を行った．教授は計た．大部屋の俳優となり，片岡千恵蔵と同期であること

測機器の加工などを研究しており，商会で働く三並に，を，三並はひそかに自慢していた．ある日，映画に少し

それら技術を見て覚えなさいと言っていた．世界情勢が出られることが決まり，故郷の両親にそのことを報告し不安な時期で，ほどなくヨーロッパ製の機器の入手が難た．故郷では家族が期待して一族総出でその映画を見にしくなることが予想され，国産の計測機器のニーズが高行ったが，ほとんど見分けがつかないほど小さくしかまることを三並に教えていた．

映っておらず，家族は大変恥ずかしい思いをしたらしい．
三並義忠の起業と成功

作業員のアルバイトもした．地下鉄難波駅のタイル
ドームの建設に作業員として参加した．生前，難波駅のドームは自分が作ったと家族に自慢していた．妻風美子

本章では，成人した三並が起業してから時代の潮流にの納骨に郷里へ戻った帰り，家族で高野山，伊勢に寄っ乗って大戦中の軍協力工場として成功を納め，終戦後，－3－

発明家三並義忠の生涯

努力とアイデアで平和産業への大転換を遂げる．この時父との縁も続いた．風美子との間には三男一女の子供を期の三並の活動もほとんど明らかにされておらず，三並授かった．1932（昭和 17）年に 2 番目の子である寛子の子供たちの証言と三並家に残っていた資料によりまとの出産時に体調を損ない腎臓を悪くしたため，医者からめる．

次の子は難しいと言われたが，さらに 2 人の息子を出産した．
三並は兄弟たちを自分の会社に呼び入れた（図 8）．

光伸舎設立と光伸精測研究所
三並は工学校，東京帝大での研究とアンドリウス商会

三並の姉はサエ子といい，太田道明という男と結婚した．

での経験を基に起業する．1932（昭和 7）年 4 月 1 日，

太田は海軍で主計を務め呉にいたが，戦後，三並の光伸

蒲田区糀谷町に光伸舎を設立した（図 5）．設立当初は社に就職する．弟は要進といった．母の実家を継ぐため引き戸の入り口で，旋盤，ボール盤，フライス盤があるに叔父の戸川貞吉の養子になった．戸川要進も三並の会

だけの小さな工場だった．後の光伸社と同じ名称だが，社に就職し，光伸社の幹部職員となった．

まだ会社が小さかったので舎の字を使ったようだ．光伸

妹は八重子といい，伊藤縫介という男と結婚した．縫舎は日本で初めての精密測定器の国産化に乗り出すこと介は住友鉱山鉄道の機関士を務めていたが，故あって機になる．しかし，外国商品の高水準と国内での絶対的な関士を辞めたので，三並の勧めで光伸舎に入社すること信用に太刀打ちするのはかなり難しかった．経営的にもになった．三並は縫介の退職金で糀谷の工場に機械を購

技術的にも世に認められるまで，しばらく時間がかかっ入している．八重子の長男は憲市といい，三並の長男載た．三並は自身の製造した測定器を販売する販売員を募

忠よりひとつ年上だった．載忠と憲市は仲が良かった．

集した．その募集にいち早く応募してきた平井という男

2 人が戦時中に新居浜に疎開することとなり，縫介と八を採用した．達者な平井を三並はいつも感心していた．

重子も一緒に郷里の中萩に帰り，そのまま移り住むこと

平井とは家族ぐるみの付き合いをしていた．

となった．憲市は義忠の勧めで芝浦工業大学に進学し，数年後光伸舎は光伸精測研究所に社名を変え，ライゼ
ンというブランド名で工業用工学精密機械の製造販売を

卒業後光伸社に就職した．憲市は優秀な技術者だったが三並の亡くなるほんの 2 ヶ月前に 32 歳で夭逝した．

行った（図 6）．商品の研究開発から製造に到るまで自晩年，三並家を継ぐ者がいないため，八重子は伊藤か社で行い販売するだけでなく，特注に応じた設計製作もら三並姓へ戻って家を継いだ．縫介は酔うと義忠に騙さこなした．三並の製品カタログには，自らモデルとしてれたと言っており，義忠も自分の死の直前に八重子に向撮影した機械の使用写真も掲載されていた（図 7）．ラ

かって，お前の人生を台無しにした，と謝っている．八イゼンはドイツ語をもじった三並による造語である．後重子は 90 歳を超えるまで生き続けた．新居浜の三並家にライゼン商事という子会社の名称にもなった．

は八重子の孫たちと憲市の家族たちが住んでいる．

家族・親戚と会社設立勤めており，電気釜開発時は旋盤で鋳物の加工を行って風美子には塩幡光一という弟がいた．一時期光伸社に1931（昭和 6）年 8 月，三並は森本イトと結婚をする．

いた．その後，故郷の常陸市に戻り，光伸社から譲り受学生結婚だった．イトは商家の出で，愛媛の両親からのけた加工機械で加工業を営んだ．風美子のいとこの息子紹介だった．学生の時も商会で働きながらも東京帝大でである寺門正夫も光伸社に入社した．寺門は旧制東京都も研究していた頃も，イトは三並を懸命に支えた．イト立高等学校（現在の東京都立大学）で機械工学を学んでは北海道に渡って学校の教師をしながら三並に学費をいたところ，戦時中の学徒動員で海軍砲術学校に入隊，送っていた．三並が会社を設立する資金の一部もイトが訓練を受けた．戦後復学，卒業した後，早稲田大学商学

提供してくれた．

部に入学した経歴の持ち主で，戦時中の経験で英語が堪イトとの間には載忠，京代の 2 人の子を授かったが，1938（昭和 13）年に離婚した．イトは京代を愛媛で出能だった．戦後，三並のもとに就職した寺門は，進駐軍との通訳が主な仕事になった．
光伸社の経理には愛媛から伊予銀行を退職した日野と産した後，愛媛に住み続け，1945（昭和 20）年に結核いう男を招き入れた．三並は親戚だけでなく，優秀な知で亡くなった．
1938（昭和 13）年，三並はイトの後妻に飯島風美子

人も積極的に自社に取り込んだ．

と結婚した．戸籍上はふみだが，三並が画数で風美子と充てた．風美子は茨城県常陸の士族塩幡の娘で，父が放光伸精測研究所の成長蕩だったので叔母の嫁ぎ先の飯島の養女となったあと，会社が大きくなる転機は日中戦争だった．国際関係の三並と結婚した．風美子の養父である飯島魁重は常陸大緊張が高まると，会社設立前から予想されたとおり，海宮の警察署長をしており，三並は飯島を尊敬していた外からの精密機器が急に国内に入らなくなった．戦局のが，素行の悪い実父とは折り合いが悪かった．しかし実拡大とともに，国内では航空機製造など精密工業が急に

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久松

洋二

盛んになった．精密工業には精密測定器が不可欠であ

気を病むことが多く，軍事協力工場として得た収入の一る．自社で精密測定器を製造販売していた光伸精測研究部を陸海軍に何度も寄付をして，感謝状を受けている（図所は，製造が追いつかないほど注文が殺到した．1939

15）．1944（昭和 19）年には，大森生産増強動員本部長（昭和 14）年，三並はさらなる受注に応えるために，蒲から製品の生産増強の功労者として表彰もされた（図田区糀谷町から大森区馬込町に工場を移転した（図 4）．

16）．
光伸社が太平洋戦争中に軍の指定工場として稼働して工場の横には自宅，裏には社宅も構えられた（図 9）．

いたために繁忙を極め，かつ制度的に優遇されていたこ

三並の第 3 子晃久は馬込の自宅で生まれる．
この頃のカタログに主な納入先が記載されている（図とを示す資料が残っている．1943（昭和 18）年に提出

10）
．陸，
海軍工廠，
大学工学部，
航空機製造会社，自動車，された自家用の小型貨物自動車の新規使用願い（図 5）造船，特殊鋼，計器，発動機，重工業，軽工業，電気機には，当時の光伸社の規模や状況が克明に記載されてい器，職業訓練校，刑務所，兵器製造，官公庁などが書かる．当時自動車の取得は強く制限されていたため，光伸れていた．故郷の愛媛県庁も納入先に並んでいた．三並社は資材運搬や製品納品の輸送力増強のために，知人かの製品はプレミアがつくほど買い求められていた．カタら自動車を 1 台譲り受けて使用することを管轄の警察署

ログにも商標や製品名が酷似する類似品に注意書きが書長に願い出るものだった．この資料によると，光伸社はかれるほどであった．日中戦争から太平洋戦争へと移り

海軍指定工場，精密機械統制会会員として光学的精密測ゆく中で，三並の工場は軍の協力工場として指定される定機械の製造に従事し，横須賀，呉，佐世保を始めとしこととなった．

た海軍工廠，海軍航空技術廠，また陸軍の各工廠，陸軍

光伸精測研究所の主力商品は工業用工学精密機械で航軍本部，民間軍営工場に製品を納入していた．機械設

あった（図 11）．顕微鏡式工具測定器，映写投影測定器，

備も従業員 170 名をかかえ，月産 150 万円の生産高を誇っ

材料試験用工学機，工学的カッターテスターもリストにていた．輸送や納品には小型のガソリン貨物自動車を二並んでいた．精密な螺旋，螺子を加工するために，精密輌と外部営業用のトラックを使用していた．ガソリンのな測定が必要不可欠である．測定装置は，高精細なゲー使用が強く制限されていた時代に，薪炭ガスで駆動する

ジ，顕微鏡，採光や投影にかかる光学機器，微動装置，

営業用トラックの燃料不足で業務に支障がきたされるた測定物の保持装置，撮影機器などから構成され，製品のめ，ガソリン車を一輌追加する願いが受理された．追加

精密さと操作の便宜を兼ねた性能が必要な技術的に高度

車両は 1937 年式のダットサンだった（図 17）．一般ので独創的なものだった．

木炭燃料の配給は潤沢に受けられない状況だったが，軍1940（昭和 15）年には戦時工業総力博覧会に出品し
表 彰 さ れ た（ 図 12）． 三 並 は 1940（ 昭 和 15） 年 か らから支給されるためかガソリン車を追加できたのは，光伸社が優遇されていたことがうかがえる．

1941（昭和 16）年にかけて，光学測定器の本体，付属の微動回転装置，鏡筒の自動追尾機構について特許を取

終戦直後の三並家得している（図 13）．また，接眼部の回転機構や測定回

1942（昭和 17）年には，自宅を馬込から大田区石川転台，テーブルの緩衝装置などの実用新案も取得してい町に移した（図 4）．敷地が東京工業大学のテニスコーる（図 14，表 1）．製品カタログには，「弊社独特の考案

トの裏だったためにボールがよく飛んで来たそうだ．こや研鑽十数年絶対的定評のある測定器，光学的要素と機の家で三並の第 4 子寛子が誕生する．しかし，自宅付近

械的要素を巧みに其両特徴を採用したる本気の右に出るを流れる呑川がよく氾濫したのでもう少し高台に移りたものはない」など，三並の自信がうかがえる文字が並んいと考えていたところ，洗足池に好物件が売りに出されでいる（図 10）
．三並は，何年もかけて製品開発し，多たため，1943（昭和 18）年に購入して引っ越した．洗大な犠牲を払い，辛苦研鑽の結果はついに報いられて独足池の自宅で第 5 子親史と第 6 子愛司が生まれた．この

特の方法を案出し十分責任ある製品を提供いたしてい自宅は敷地 500 坪あり，前のオーナーが 400 坪の本家とる，とカタログに記載するなど，技術に対する責任の重100 坪の運転手用の自宅に分けて使用していたので，三さも理解した上で製品を世に出す気概を持っていた．

並は本家を自宅とし，100 坪の別宅を馬込の社宅に住ん

戦時中，馬込の工場は軍協力工場だけに大変景気が良でいた姉夫妻である太田夫妻の住居とした．

かった．当時の支払いは現金だったので，愛媛から百太

洗足池は高級住宅地で，三並の近所には代議士や会社郎，イシの父母を呼んで売上の勘定を手伝ってもらって会長などが住む家ばかりであった．戦時中は，三並家周いた．行李箱に札を入れて自宅へ運んで数えていた．父

辺の 15 軒ほどだけが爆撃を逃れた．戦後に将校が住む

母はこんな量のお金は見たことないと驚いていた．

ために計画的な爆撃の結果で，無傷の三並の家は進駐軍

三並は子供の頃から喘息の症状があった．軍務の健康に接収された．三並の自宅は和室と洋間の有る家で，半診断で兵役につけないと判断された．三並はそのことに分が新しく綺麗な建物で残り半分が古く建てつけの悪い－5－

発明家三並義忠の生涯建物だったが，新しい建物を接収され，残りの建物に家ティションは大手の電機メーカーに限るであろうと，三族が住むことになった．ひとつの家の廊下に行き止まり

並は参加には消極的であった．実際に東芝，三菱，山武，の壁が建てられ，その先には進駐軍が住んだ．接収しに

日本汽車製造など大手が参加を表明していた．このコン

来た MP に同行した日本の警察官も土足で畳の部屋に上

ペティションを取りまとめていたのが，当時三井物産にがったことに腹を立てた三並が警察官に食ってかかる騒

勤務していた松本尚成で，気後れしていた三並に，米国動を起こした一幕もあった。

ではコンペティションが常識で参加する企業の大小は関当時は将校でも日本文化に疎かったため，日本家屋の係ないことを伝えた．この助言で三並は参加することに特徴を無視した改造を施した．床の間の床柱を切ってク決めた．この時の三並と松本の出会いが後の自動電気釜

ローゼットを作った．紫檀や黒檀を使った茶室は黄緑色の発明に影響を与えることになった．

のペンキで塗られた．家の外装はペンキでチョコレート

戦中の爆撃で製鉄所は消失してしまい，給湯器のボイ色にされた．家の廊下はペンキでガサガサになった．古

ラー製作に各社が頭を悩ませていた．一方，三並は多量

くても三並家が住んでいた廊下は手入れをして光っていの魚雷が京浜島に野積みされていることを，商工省からた．木への扱い方が全く違った．三並は自宅の改造に最招き入れた社員から聞いて知っていた．そこで魚雷の胴後まで抵抗したが，進駐軍が空に向けて発砲して警告しを輪切りにしてボイラーに利用するアイデアを提出したため，泣く泣く従った．接収された家は牧師が住んでた．これにより，光伸社はコンペティションを勝ち抜け，おり，いつも 2 人門番が立っていた．

1948（昭和 23）年，電気給湯器製造を大口受注するこ

戦時中の三並は会社が軍の協力工場であり，町内ではとになった．この企画は進駐軍から表彰される結果にも隣組の消化班長をしていた．同じ町内の住人が降伏した

なった．三並を助けた商工省からの社員はサンフランシ

米兵に報復したこともあった．そのため東京裁判にかけ

スコ講和条約締結以降，通商産業省に復職した．

られるかもしれないという噂が流れた．心配は杞憂に終GHQ 景気は 1952（昭和 27）年のサンフランシスコ平わったが，恐れた一家は風美子の親戚が住む常陸大宮に和条約の発効によって終わりを迎える．直後の 5 月 1 日，

しばらく身を寄せていたこともあった．

いわゆる血のメーデー事件当日，三並は GHQ 本部のあった丸の内の第一生命保険本館まで温水器関係の交渉に出

戦後の光伸社

向いたが，有楽町駅の占拠や付近の惨状に驚き，急いで軍需工場であった三並の光伸精測研究所はもはや精密自宅まで帰ってきた．自分の車も標的にならないか気が測定機器を受注することもなく，終戦後は別の業態への気でなかった．本当に革命が起こるのではないかと心配

変革を迫られていた．1946（昭和 21）年，三並は社名した．GHQ の温水器受注がなくなる 1952（昭和 27）年，を光伸社東京製作所に改めることにした （図 18）．三

三並は社名を株式会社光伸社と改めた 1）．

1）

並は平和産業で大衆消費者を得意先にすることを考え，自動式電気釜の発明

いくつかの業種を試すことにした．山梨県上野原市の甲斐絹の織物工場を購入しての織物業，目黒区大岡山で映画館を経営，羊羹屋を購入して食品業も行った．海上ゴ

自動式電気釜の発明に関しては，今日では三並義忠のミの輸送の船会社を手伝うこともあった．また，製造業

発明品として広く認知されている 1-4） ところであるが ,の能力を活かしてテープレコーダーの製作販売，16mm

それに至るまで，いくつか誤解を含む記事等が発表され映写機の製造も行った．テープレコーダーは官公庁や学た．本章では，三並の子供たちの証言と資料から，光伸

校相手に売り込みをしたが，同時期に製造を始めたソ社が把握していた事実関係を整理し，今まで知られていニー製品との競合には勝てなかった．16mm 映写機はラなかった自動式電気釜についての経緯から発明に携わっ

イゼンの名前で製作販売した．技術関係は光伸社の太田た人物と役割についてまとめる．

貞夫技術部長が担った．映画館はしばらく続いたが，漏東芝からの提案

電による火災で消失，閉館を余儀なくされた．
しかし光伸社はまたしても大口の取引先を獲得する．

1951（昭和 26）年頃から，光伸社は東芝が発注する

それは GHQ だった．1948（昭和 23）年，進駐軍は住居

電気ストーブ，電気コンロ，トースター，アイロンなどに欧米型の電気給湯器の設置を求め

17），国内の製造業の電気製品の組み立て受注を始める．組み立て工賃は安に電気給湯器の卸入れのコンペティションを行った．三く従業員の給与を賄うのに苦労した．そのころ三井物産

並は戦中に知り合った商工省の優秀な役人 5 名が戦争協にいた松本尚成は，東芝の石坂泰三社長に乞われて転職

力者として公職を追放されたのを知り，自分の会社に招し東芝の家庭電気部長を勤めていた．松本の人事は異例き入れた．そのことが幸いして，進駐軍の電気給湯器ので，これからは家電事業に力を入れて良い製品を販売す

コンペティションを知ることになった．しかしコンペ

ることが重要であると石坂の判断によるものであった．

－6－

久松

洋二

三並はより多くの組み立ての仕事を受注すべく，電気給的に炊飯を終了させる仕組みとどんな条件でも炊飯でき湯器以来の仲である松本のもとまで足繁く相談に訪れてる三重釜を製作することだった．

いた．三並の再三の訪問をよく思わなかった東芝は，松電気による加熱は火を使うものとは違い，電気回路を本を通じて訪問回数を抑えることを考えていた．三並は切ることですぐ加熱を終了させることができる．そこで仕事の受注につながると考え，松本に圧力釜の研究を

電気回路を切断するきっかけを何にするかが鍵となっ行っていることを話した．戦後しばらく経ち，日本人のた．他社製品はそれをタイマー式で行っていた．しか生活にゆとりができるにつれ，食生活も次第に変貌を遂し，同じ米の量，水加減でも電気釜の置かれる温度環境

げ始め，時代の要求に応える形で開発を進めていたのだ．

によって必要な加熱時間が変わることを三並は炊飯実験

ところが松本から，圧力釜は電化製品でないので東芝でで知っていた．タイマー式だけでは正しい炊飯条件を無売る必要がない，電気釜の開発はどうか，と持ちかけら調整で満たせないので炊きムラが生じる．

れた．電気で自動的に炊ける釜ができたら台所の革命に

光伸社は電気温水器製造の経験からバイメタルを有しなる，大当たりするに違いない，と松本に言われた．そていた．バイメタルとは熱膨張率が異なる 2 種の金属をの言葉を聞くなり，三並には何か閃くものがあったよう貼り付けたもので，周囲の温度によって金属に反りが発だ．

生し，それによりスイッチングを行うことができる．三電気釜は，これまで多くの電機メーカーが製品化し並は加熱終了スイッチにバイメタルを採用しようとしたていた．古くは 1923（大正 12）年から三菱電機（型式が，当時のバイメタルは同じ製品でも反り方がバラバラ

NJ-N1）が発売していた

18）．松下電器も 1953（昭和 28）

といったように品質が安定せず，必要な温度や時間に対．ともに直火炊

応させることが難しかった．ところが東芝の技術者竹村1, 19）．当時は自動で炊ける電気

新之助が最新の高品質バイメタルについて詳しかった．

釜は存在しなかった．電気釜自体，一般家庭にはほとん

おかげで，安定したスイッチングの素子が入手可能とど普及されていなかった．自動炊飯の商品化に成功した

なった．電気釜の電気関係の開発は筒井という技術者がメーカーはまだなかった．松本は開発に手間と時間がか担当した．

年から商品化（型式 EC-21）していた
きで自動式ではなかった

19）

かるであろう難題を三並に持ちかけ，東芝への訪問回数

三重釜の開発は難航した．水の沸騰で炊飯釜の温度をを減らす目算で自動電気釜の開発を勧めた．もっとも，調整するため，水への加熱は効率的に速やかに行わなけ

東芝は光伸社以外に，桂川電機にも自動電気釜の開発をればならない．沸騰までの時間が長いと余分な蒸発によ

持ちかけていた．桂川電機は光伸社と違ったアイデアでり炊飯時間を十分に与えられない．寒冷地でも加熱釜の開発を進めていたが，完成させることができなかった．

熱が効率よく水に伝わらなければならない．炊飯後の蒸らし時間で余分な水分を飛ばすために，加熱釜の余熱が三並の電気釜研究

炊飯釜に伝わるよう，全体が断熱されなければならない．

三並が自動電気炊飯の研究を始めたのが 1953（昭和28）年，45 歳の時だった．三並は炊飯の仕組みを理解

良い断熱性能を持つ三重釜を設計し，内部の熱効率を上げられるかが自動炊飯の要であった．

する実験から始めた．薪やガスで何度も炊飯し，炊飯の当初は炊飯器下部のヒーターの台を厚くした．厚くす

火加減を釜の内部温度で分析するため，釜の底面，米のるほど保温効果が高いと考えた．しかし，寒い場所で炊内部，米の上部の 3 箇所の温度を 1 分ごとに測定した．

飯すると，下部の保温はされても上部は急激に温度が下

この実験で，炊飯器において米のデンプンをほぼ完全にがることが分かった．炊飯器胴部分の保温が重要であっα化させるためには，釜の温度がある温度に達し，米内た．三並は，釜の胴にアスベストなど断熱材を巻きつけ部の温度を約 20 分にわたりほぼ 100 度で一定に保持することも試してみたが，アスベストを巻くのは生産性がる必要があること，良質な炊飯のためには，その後釜の悪く，見栄えも良くないので別の方法を探すことになっ加熱を終了しつつ，米を適度にある時間加熱を行い脱水た．三並は空気層で断熱するアイデアを思いつき，そのする蒸らし機構が重要だと分かった．この炊飯条件を満案で開発を進めた．工場では釜の構造を変えた試作品がたすよう装置の自動化機構を開発することが目的だとつ

毎日のように製作された．

きとめた．
炊飯温度を 100 度に保つアイデアは既知の技術だった

三並家の研究協力．炊飯釜と加熱釜の間に水を入れる二重釜構造にすれ三並家では，出来上がった炊飯器の試作品を使って毎ば，釜の間の水の沸騰によって炊飯釜を 100 度に保つこ

日何度も炊飯した．1 回に一升を炊飯した．昼，夜，時とができた．しかし，そのままでは加熱釜が熱くて触れに夜中に炊くこともあった．真夏や真冬も関係なく，あない．加熱釜の外側をケースで覆う三重釜が必要である

らゆる条件で正しく炊飯されるかテストを繰り返した．

ことは開発当初から分かっていた．三並の開発は，自動炊飯テストでは必ず釜内の温度を測定した．炊飯と温度

20）

－7－

発明家三並義忠の生涯の記録は妻の風美子が行った．風美子はノートに計測値

光伸社の自動電気炊飯器は東芝から外装のデザインのを丁寧に記録（図 19）し，グラフにプロットしてフィッ修正が入った 20）．このデザインは 1953（昭和 27）年にティングカーブを描くことまでを担当した．１日の試験

東芝に新設された意匠課に所属していた工業デザイナー

データはグラフにまとめて，翌朝三並に渡した．三並はの岩田義治が手がけたもので，グッドデザイン賞を受賞

グラフを見て，研究スタッフとともに釜の改良を考え，した 21）．しかし，丸みを帯びた美しいカーブは製造の試作機を作った．

プレスが大変で，そのことをたびたび三並がこぼしてい1 日 10 回から 15 回，時に 20 回も炊かれたため，毎た．電気釜の外装のプレスは光伸プレスが担当した．こ日半俵近い米が必要だった．炊くだけではなく炊き上の会社はもともと森谷プレスという名称だったが，光伸

がった飯の試食も必要だ．これは光伸社の社員総出で社に資金援助を求めたことがきっかけで名称が変更され行った．しかし，いつもおいしいご飯が炊けるとは限らた．

ない．実験が繰り返されるたびに固いご飯やおかゆのよ

東芝電気釜は 1955（昭和 30）年 12 月 10 日に発表さうなご飯もできた．残飯処理には大変苦労した．米の調れた（図 23）．三並を始め光伸社が期待に胸を膨らませ達も大変な苦労があった．まだ米が自由に買えない時代

た画期的な新製品だったが，東芝はわずか 400 台しか用だった．
米の調達は愛媛の三並の実家にも協力を仰いだ．

意させなかった 1, 21）．東芝内では売れないと思われていそれでも闇米をかつぎ屋から買わなければ必要な量の米たからである．それでも松本らが説得し発売までこぎつを調達できなかった．

けた．この商品の価値を消費者に伝え，ヒットさせたの炊飯と記録を続ける風美子への心身の負担は大きかっ

は東芝の山田正吾開発課長だった．山田は全国を巡って，た．体調がすぐれない日も多かったが，それでも風美子

消費者の前で実演付き講習会を催した．どのような環境

は家で米を炊き続けた．炊飯の実験ノートは子供たちのでもスイッチ一つで美味しいご飯が炊けること，炊飯器運動会の景品のノートを使った．表紙には子供たちが通の前で見張っている必要がないこと，アレンジした炊飯う学校名が書かれている（図 20）．子供たちも開発の 2

メニューも可能であることなどを実演してその商品の価年目になる 1954（昭和 29）年から風美子を手伝うよう値を広めていった．その結果，東芝電気釜は 1956（昭になった．学校から帰った小中学生の息子や娘たちが一和 31）年度に月 1,000 台，翌年には月 1 万台，最盛期に人ひとり時間を計る係，温度計の目盛りを読む係，時には月 20 万台と驚異的な売り上げとなり，電気炊飯器のは破損した温度計の買い足しお使い係などに分かれて，急激な普及を果たした．1958（昭和 33）年に 15.6% だっ

昼間の風美子の実験を手伝った．末子の息子だけはまだた電気炊飯器の普及率は 5 年後には 50% に迫り，1969

小学校に上がったばかりで，飼い犬と一緒に大きな掘り（昭和 44）年には 99% に達した 22）．耐久消費財としてごたつの中で飼い猫と遊んで過ごした．

は洗濯機とほぼ同じ急激な普及率の増加であった．自動釜の開発の山場は，厳冬でも正しく炊飯できる能力を式電気炊飯器は東芝の発売後，各メーカーが次々に発表持たせることだった．東京でそれを再現するため，真冬

し，1958（昭和 33）年には，炊飯テスト結果が報じらの真夜中に屋外で何度も炊飯したことが，現存する実験れるほどとなった 23）．この報告は自動炊飯の必要性に

ノートに克明に記されていた（図 21）．

懐疑的な態度をとったが，消費者はこの画期的な発明を強く支持した．自動炊飯は日本中の家庭に浸透すること研究の完成と商品化となった．

光伸社の全社上げての開発による自動電気釜は，1955（昭和 30）年に完成した．三並の開発した炊飯釜は寸胴な形

20）

光伸社における製造であった（図 22）．三並と光伸社はこの発明品

東芝から光伸社への電気釜の発注は，発売当初月産を東芝以外にも売り込むことを考えていた．候補には松3,000 台だった．三並は受注したものの納品できるか不下や日立が上がり，
実際に東芝以外に日立とも折衝した．

安だった．それまでは一つずつパーツごとに組み立てる

東芝と製品化することが決まると，日立と交渉していた方法で製造していたからだ．この機会に三並は流れ作業

担当者は，光伸社を辞めて会社を起こし，日立に技術提で製造する工程を採用し，工場内にベルトコンベアーを携する形をとった．日立も東芝の発売すぐ後に自動式電導入した（図 24）．

気釜の発売ができた．外側がアルミ製で小さめの釜だっ

もともと炊飯器の特許は光伸社が単独で提出する予定

た．松下も 1956（昭和 31）年に自動炊飯器を発売した．

だったが，松本東芝家電部長から東芝との連名を要求さ直火だったためにおこげができた．それでもおこげのあれた．長い付き合いの松本からそのような要求が出される炊飯の方が美味しいと宣伝して販売した．三並はそのたことに三並はたいそう落ち込むことになったが，最終広告を見ておこげができてしまうことを逆に良いことと的に東芝が生産の半分を光伸社に発注することで妥結しして宣伝利用する松下幸之助はすごいと感心した．

たと伝えられている．有名メーカーの販路は三並にとっ
－8－

久松

洋二

て大きな魅力でもあった．残念ながらこのことは契約行期に集中して提出された．炊飯で噴出する蒸気の熱を利為として書面での取り交わしがなかった．そのため，松用して，回路の接点を熱的に移動させて遮断するもの

本が退社して新しい部長が就任してからは，その約束は

27）

反故され，東芝と光伸社との関係が一気に悪化すること28）となる．また三並は電気釜の応用としてパン焼き器や餅もの 29）が登場した．

，釜の中に露出させた電極で水の通電を利用するもの，炊飯熱による空気の膨張を利用して熱量を測定するつき器，カラオケのような装置，衛生洗浄器と名付けた

1930（昭和 5）年には松下電器が「自働飯炊装置」30）

ビデなどを提案する．パン焼き器や餅つき器は自宅で作を出願した．これは炊飯蒸気で炊飯を監視する電気回路

らなくとも買ってくるので商品にならないと，炊飯器のの入ったセルを温めて釜内部の温度を推定し，電熱回路

売り出しと似たような判断で提案を却下された．衛生洗のオンオフを制御させ，2 段階で炊飯温度を切り替えな浄器も一笑に付された．これら製品における後年の人気がら自動的に炊飯を終了させるものだった．

ぶりを考えると残念な判断だった．光伸社は東芝からの1932（昭和 7）年には，初めてバイメタルによる電熱発注がなくなった後、ハイウェルという自社ブランドを回路の制御による自動炊飯の特許 31）が提出された．こ

立ち上げ、家電製品の製造販売を行った（図 25）。製品

れはバイメタルの伸びと縮みを利用して，電熱の回路のカタログには，保温機能付きの炊飯器や調理器などのラ遮断と蒸らし時間の通知を行うものだった．自動炊飯のインナップの中に衛生洗浄器も掲載されていた．三並の特許や実用新案は昭和 10 年頃まで数多く提出された．

アイデアは秀逸であったが，時代に対して少し早すぎた

しかし，これら初期の自働炊飯機構は，外気温，米と水

発明も多かった．

の量に対応する一定条件での炊飯の学習が必須で，学習

自動炊飯器と似たフォルムのゆで卵器（図 26）は販

結果を制御器の設定に反映させて加熱時間を均一化させ売された．この製品は光伸社の太田貞夫技術部長が開発ることを「自動」と呼んでいた．三並の成し遂げた，いしたもので，製造も光伸社が一手に引き受けた．最盛期

つでもどこでも誰でも同じ炊き上がりを実現させるアイ

は月産 1 万台製造し，累計 100 万台を光伸社が製造した．

デアには程遠かった．
その後の炊飯特許は，大量の炊飯を車中や船上で行う

炊飯器・電気釜の特許の動向と評価

方法や炊事自動車など陸軍の発明品が登場するなど戦争の影響を色濃く反映したものが中心となる 32）．戦後に三並の自動電気釜の特許は 1957（昭和 32）年の公告なって少しずつ電気炊飯や自動炊飯に関する特許が登場の後，異議申立てを受けている ．その申立が却下され，するが，家電製品として利用できる発明は登場しなかっ正式に三並の発明として特許が認められたのが 1959（昭た．その結果，東芝が三並に自動炊飯装置の発明を促し

和 34）年 1 月 26 日のことだった．実は電気による自動たことは前述のとおりである．

1）

炊飯の特許は，三並の申請が初めてではなく，古くは大三並が提出した自動炊飯の特許は 3 種あった（表 3）．

正時代まで遡る．ここで，三並の特許とそれ以前の炊飯

その最初の特許が 1955（昭和 30）年に提出された「三に関する特許について簡単にまとめ（表 2），三並の業

重電気自働炊飯器」20） で，この発明に，いつでもどこ績について整理する．

でも誰でも同じ炊き上がりが実現されるアイデアが含ま炊飯に関する最初の特許は 1885（明治 18）年に出願24）された「改良飯煮釜」

れていた．二重釜の隙間の水が沸騰すれば，性能の上がっであり，炊飯の焦げ付きをなたバイメタルによって正しい時間で電熱回路が遮断されくすために釜を二重構造にして間に水を入れる，というる．炊飯スイッチ（手動操作桿）は一方向に一度きりしものだった．奇しくも，最初の炊飯の特許が，釜の二重か動かない仕組みなので誰でも操作できる．いつでもど構造であり，三並の電気自動炊飯の釜の前身にあたる構

こでもの要素は，釜が周囲の温度環境に影響されず動作造の提案だった．その後，明治期の炊飯に関する発明にするための恒温槽を備える三重釜構造にあった．
1955（昭は，炊き上がりの良さや燃料の節約などを目的としたも

和 30）年 5 月 2 日付で三並は東芝と連名で出願人となのが登場し，1909（明治 42）年，二重釜の水の沸騰蒸り出願した．また同日付で 2 件の実用新案「三重電気炊

気での炊飯「蒸汽炊爨器」25） が登場する．これは三並飯器」33） と「電気自働炊飯器」34） も出願した．前者はの炊飯方法の基本部分に相当する発明である．

電熱器の上部に蒸気炊飯する二重の加熱釜が設置された

自動炊飯の特許は大正最晩年に登場し，昭和初期に集外装に恒温槽を持つ三重電気炊飯器の構造について，後中する．最初に提出された自動炊飯の特許は大正 15 年

者は加熱釜底部に設置された電熱器のさらに底に導熱台

26）

出願の「瓦斯及ヒ電熱用定時炊飯器」

であり，付属を取り付け，そこにバイメタルを用いた感温式回路遮断

した時計にアラーム機能を持たせて熱源を停止させる機

機を取り付けた構造について，を登録請求した．後者の構を提案するものだった．その後，熱源を電気にし，通電気回路設置の実用新案の考案者は三並で出願を東芝と電を遮断することで自動的に炊き上がる炊飯器が昭和初の連名としたが，三重構造だけは考案者も出願も三並の－9－

発明家三並義忠の生涯

単名で行われた．この発明の肝を理解して譲らなかった

むこともあった．戦後，70 歳を超えてもなお百太郎の発明家の意地が感じられる．

腕は確かだった．義忠は早打ちだったので上に飛ぶキジ

残り 2 つの発明は，1956（昭和 31）年 2 月 2 日付「炊しか当てられなかった．横に動く小綬鶏を義忠は苦手と飯釜」35） で，炊き上がりまでの時間延長を可能にするしており，すぐには打たずよく狙って打つ百太郎しか落

タイマーを取り付けて，消費者の好みの仕上がりを可能とせなかった．三並家には，狩がうまくいったこの日がにする炊飯器（東芝との連名）と 1958（昭和 33）年 11

よほど嬉しかったのか，3 匹の小綬鶏を嬉しそうにもつ

月 17 日付「加熱器の同熱板」

36）

で平らな底面の釜に密義忠の写真が残っている（図 30）．

着する平面の導熱板によって内部を均一に加熱させる炊三並にはもうひとつ大きな趣味があり，それが義太夫

飯釜の特許だった．また，東芝との連名で三重圧力釜のだった．三並はとても良い声をしていた．特に高音がよ

圧力制御安全弁装置 37）についても特許を取得していた．

く，子供たちも父の義太夫がよく聞き取れたことを記憶

炊飯器関係の実用新案では先の特許に関連する導熱板のしていた．三並は自宅に人間国宝になるほどの演者を呼構造や加熱釜の肉厚について，及び炊き上がり後の保温

んで個人レッスンを受けていた．女浄瑠璃の竹本土佐

加熱装置についても東芝と出願人連名で提出していた

広（図 31），三味線の豊沢綱蔵，和光の 3 人をよく家に（表 3）．東芝はバイメタルの遮断回路についていくつか

泊めて習っていた（図 32）．末息子は和光の禿頭を叩い

単名の出願人で実用新案を取得していた（表 4）．

て怒られていた．三並は若い頃から義太夫を習ってい

炊飯器の特許，実用新案については，三並と東芝が出て，風美子は結婚前に義忠の義太夫を聞きに行ったこと願した直後から各家電メーカーが次々と特許，実用新案があった．三並の義太夫の腕前は確かで，NHK の全国を出願した．特に，松下電器は昭和初期に特許を取得し大会の出場経験もあった．日比谷公会堂のコンテストにた直火の電気炊飯器の延長上にある構造の実用新案を出場した際，3 位になるも本当は 1 位だったと心から悔次々に発表した．各メーカーの電気炊飯器の評価記事

しがることもあった．三並は，若い頃には義昌（図 33）23）によると，松下電器も東芝発売の三並の電気炊飯器を名乗り，晩年は竹本親太夫を襲名した．三並は小学校に劣らない評価を受けている．ただ，過酷な環境下でのの体育館を借りて，義太夫の発表会をたびたび開いてい性能テストではないため，各社の製品がどの程度「いつた．小学校で行われた義太夫は人形浄瑠璃文楽で，大人でもどこでも」を可能にしていたか不明である．また，から子供まで楽しめた．発表会はチャリティ活動で，人三並の特許の 2 年後には，三並の弟の戸川要進も単独で形遣いや三味線演奏の費用は三並が負担し，来場者の入

炊飯器の特許や実用新案を取得している（表 5）．光伸

場料は地域の福祉に役立てるために寄付していた．
三並は東京愛媛県人会の会合には必ず出席していた．

社としては，三並義忠から会社を引き継いだ長男載忠が高橋雄豺や十河信二とは深い関わりがあった．箱根の富電気炊飯器や電気調理器その他の特許を取得した．

士屋ホテルで催された会合には子供たちも連れられることもあった．高橋雄豺の義父である高木秀吉は三並の親

三並の趣味戚にあたるため，高橋と三並は遠縁の親戚だった．高橋
三並は仕事を離れると多趣味な人物だった．子供の頃は三並の息子三人の仲人もつとめたが，末の息子だけはから機械いじりが好きだったが，技術者となってからは高齢のため辞退した．プロ野球読売巨人軍の球団社長時

いよいよ何でも造り，直せるようになった．特に車が好代，多摩川球場（図 4）へ出向いた帰りに，高橋は洗足きだった．戦後，
イギリス製のモーリスに乗っていた（図

池に住む三並を訪ねたことがあった．車中に水原茂，川27）が，三並のこの車がよく壊れたそうだ．三並はシー

上哲治を待たせていたので，三並家の女中がサインを貰

トを敷いて車の下に潜り込んでよく修理をしていた．足いに行ったエピソードなども残っている．
十河信二は
「高

りない部品は自作した．
モーリスはスピードが出る車で，橋雄豺は天才で，三並義忠は努力を惜しまない秀才だっ当時から舗装されていた第二京浜道路でのドライブをよた」と，三並の子供たちに伝えていた． 三並は十河信

く楽しんでいた．乗っているとよく目立つので MP に止二や高橋雄豺らと家族ぐるみの付き合いをしていた．三められることが多かったそうだ．その度にブラジル人の並の子供親史は，幼少の頃，鎌倉の十河の家で食べさせ知り合いの持ち物だと説明してことなきを得たことを楽てもらったアイスクリームの記憶を嬉しそうに語った．

しい思い出としてよく語っていた．

味もさることながら，十河家で見た GHQ から譲り受け

父の百太郎は猟銃の名手だった．義忠も父の影響で，猟銃での狩猟をよく楽しんだ（図 28）．2 人は愛媛や神たアイスクリームの入った直径 30cm ほどの円筒容器が印象的だったようだ．

奈川，東京で一緒に狩をしていた．多い時には自宅に 6匹の猟犬を飼っていた（図 29）．洗足池の自宅付近にも狩場があり，警察立会いの元，父子で東京での狩を楽し－ 10 －

久松

三並と教育

洋二

ために個人執事を雇っていた．この執事に三並は PTA
活動と義太夫関係の用事のみを処理させ，会社関係の業

三並は子供たちの教育に熱心で，地元の教育にも尽力

務は頼まなかった．

した．進駐軍が引き上げ，光伸社が電気温水器の製造か

洗足池小学校での活動と並行して石川台中学校の設立

ら，東芝などメーカーの電気製品を組み立てる業務ににも協力していた．地道な交渉を行うことで鵜飼校長の切り替わろうとする昭和 20 年台半ば，6 人いる子供た就任を応援した．1960（昭和 30）年 4 月に石川台中学

ちは，上は高校生から下は小学校に上がる前まで，小，校が開校すると自らも初代の PTA 会長に就任し，学校

中，高と各学校に通っていた．三並は子供たちが通う学の発展に寄与した．特に 1961（昭和 31）年には 400 万校の PTA 活動にも力を入れていた．大田区にある赤松円の寄付をして講堂兼体育館の設立に貢献した．設立に小学校では PTA 副会長，洗足池小学校，石川台中学校，

は米軍の倉庫を払い下げ，その倉庫から鉄骨を取り外し

大森第六中学校，東京工業大学付属高等学校の各学校でて建設に使用した．

は PTA 会長も務めた．特に新設の洗足池小学校，石川
電気釜のその後と三並台中学校では初代 PTA 会長に就任した．両校の校長室には三並の顔写真が歴代の PTA 会長紹介パネルに飾られている．

三並の光伸社には，日本最長の労働争議を行った，いPTA 活動で，教員と親睦を深めることも多かった．

わゆる光伸社事件という不名誉な記録を持っている 43）．

学校関係の人を自宅に呼んで一緒に食事をすることも多解決に 473 日要した争議は，光伸社の電気釜発明の成功

かった．すき焼きを振る舞うことが多かったようだ．三に端を発しており，直接的にも間接的にも三並を苦しめ，並のすき焼きは日本橋高島屋の地下まで出向いて自分で心と健康を蝕んでいった．

購入した高級肉を使い，鍋の世話をひとりで一切取り仕

春闘は 1955（昭和 30）年に 8 つの産業別単一労働組切っていたそうだ．三並は左派教員とも一緒に食事をし合が共同で賃上げ運動を行うことから端緒として始まって話をよく聞いた．それら教員もしだいに学校にも協力た 44-46）．8 つの組合の一つには全日本電機機器労働組合的になっていった．

も入っていた．当初，光伸社の組合交渉は，三並が直接

洗足池小学校では学校の用地取得にも活躍した．もと

日本労働組合総評会と行っていた．光伸社は電気釜の好もと地元にあった赤松小学校は戦後児童の急増によっ

調で高い収益を収めており，賃上げ交渉でも組合の要求て，午前午後の 2 部制で生徒を半分に分けて授業を行うに十分応えていた．転機は 1958（昭和 33）年に訪れる．

ほど校舎が足りず，3 部授業になりかねないことも危惧

中央労働委員会のあっせん案であるいわゆる春闘相場はされる状態だった．そのため当時赤松小学校 PTA 副

大手 13 労組の 2,500 円の引き上げ要求に対し 1,000 円と会長だった三並は，1952（昭和 27）年 3 月に仮称赤松いう線を示していた．この大手の賃上げ率を超えて賃上第二小学校設立期成会を設立し会長に就任，校長や教務げすることを避ける暗黙のルールがあった．光伸社は組

38）

39-41）．当時の教育合から 5,000 円の賃上げが要求され，1 週間のストライ

委員会は戦災校の復興教室の増築や学校の新設など山積キを受けた結果，3,000 円の賃上げに応じることになっする仕事に追われ，敷地確保を地元 PTA に頼まざるをた 43）が，光伸社は公式には東芝の賃上げ率より低い水

得ない状況だった．8 月には大田区議会において設置位

準とし，別に昇給などのベースアップを行う 2 重賃上げ

置が承認され，12 月には地鎮祭（図 34），翌年１月にはを秘密裏に約束した．しかし，功を焦った組合幹部が光後者の上棟式と急ピッチで新学校が設立された．赤松伸社の実質賃上げが大手より高い数字になることを公表

小学校から 500 人を超える生徒と周辺校からも転入がしてしまう．それを知った東芝から三並は電気釜の納入あり，14 学級 568 名として洗足池小学校は 1953（昭和金額の値下げを要求された．この年 7 月，東芝社長から28）年 4 月 1 日に開校した．しかし，急遽設立した洗足

光伸社へ感謝状（図 36）が贈られたのは，名誉として池小学校は敷地が乏しく不完全だった．校庭の真ん中に値下げを受け入れる交渉の手段だった．その結果，次年

小川が流れ，畑がある凸凹の土地で，職員室前に家が 1

度からの組合との交渉について強硬な態度を取らざるを軒残っている（図 35）ような有様だった．開校と同時得なくなった．

主任，教諭らと候補地探しから始めたに初代 PTA 会長に就任した三並は，開校後も小学校のこの年，会社の厳しい状況に加え，夏に妻の風美子が用地取得活動を行い，1960（昭和 30）年 3 月までの 2

長年の無理がたたって健康を損ね，脳溢血で倒れた．心

年間の在任中に 274.99 坪の校地取得を行い，洗足池小労が重なった三並も健康を害し，秋に大量の下血をして学校の発展に寄与した 42）．開校当時の PTA 活動はかな

倒れた．十二指腸潰瘍だった．一時は絶望と思われたがり忙しかったようで，三並の在任中の 2 年間だけは通常

奇跡的に命だけは取り止めたが，長期の加療が必要と1，2 名の副会長が 3 名いた．また，三並は PTA 活動のなった（図 37）．これ以降の組合との交渉は，三並の甥－ 11 －

発明家三並義忠の生涯晩年になっても本を読むことが好きだった三並は，会であり会社部課長の伊藤憲市が行うことになった．光伸
43）には，社長である三並が交渉の場に現社引退後，息子親史を運転手にして神田の古本屋街までれなかったことが批判的に書かれているが，体調に問題

出かけ，1 人で気に入った本を探すのが好きだった．三があったためだった．

並には夢があった．東京に出て，東京高等工学校の夜間社争議の資料

一緒に入院していた風美子は 1959（昭和 34）年 1 月を卒業した後，本当は郷里にある井関農機（当時名は井に息を引き取った．奇しくも風美子の葬儀の日は，三並

関農具商会）に就職して農機具や耕運機を作ることを考の電気釜の特許が認定された日となった．風美子の遺骨えていた．農機具を開発する夢は晩年までずっと持っては三並が 1942（昭和 17）年に新調した新居浜の墓（図いて，ことあるごとに子供たちに聞かせていた．三並は38）に納められた．家族で納骨に愛媛へ帰り，伊勢夫婦

列で植えるタイプの田植え装置ではなく，機関銃のマガ岩を巡って東京へ戻った．風美子を失ってからの三並はジンのように螺旋を描いた田植え装置のアイデアを温め

体調も戻らず，表舞台にほとんど顔を出さなくなった．

ていた．その開発も 3 年ほどかかると目算していた．そ1959（昭和 34）年 3 月 25 日，光伸社の労働組合は，の発明が完成したら，会社を子供たちに渡して，自分は春闘の一環として 1,500 円の賃上げその他を 4 項目につ義太夫の太夫になると語っていた．

いて要求，会社は春闘相場だった 1,250 円よりずっと低1966（昭和 41）年 9 月 1 日午前 11 時，農機具開発のい 500 円の賃上げを回答した．組合はこれを拒否し，4

夢を果たせないまま，三並義忠は急性肺炎のため新宿の

月 15 日以降，24 時間ストライキ，72 時間ストライキを慶應病院で亡くなった 49）．58 歳だった．最期の１年は反復，8 回にわたって実施し，5 月 21 日以降無期限スト

入院生活だった．妻風美子のように自宅で療養したいと，

ライキに突入した．この間，大田区馬込の会社は 4 月

付き添い続けた娘寛子に三並は訴え続けたが，叶わな

28 日以降ロックアウトを行うとともに，三並は調布市

かった．葬儀は洗足池の自宅で行われ，十河信二，高橋に戸川要進を社長として第二工場を設立して生産，操業

雄豺，久松定武愛媛県知事（当時）も参列した．三並がを継続させた．会社の縁故者，長期勤続者が組合から脱作った光伸社は，1985（昭和 60）年，山光社（現サンコー

退して第二組合を結成，光伸社の下請け工場の一部を借シャ）に M&A される 50）ことになる．

りて下請け業務を行うなど就労を行ったが，組合は組合

自動炊飯器の発明は，当時の女性を毎日強いられてい員の引き抜きを防止する活動も強化した．調布の第二工

た炊飯という重労働から解放した，と評価された．三並場では多くが新たに採用された従業員約 160 名で操業さ夫妻も開発時から自分たちの発明の価値をよく理解してれた．一方，組合の人数は脱退した者を除き約 190 名程いた．発売当初数ヶ月売り上げが伸びなかった時期に，度いた．
組合は職場占拠に重点を置いた活動を行ったが，三並は売れないはずがないのにおかしいと考えており，

1 件暴行事件を起こした．

風美子も PTA の会合で実演しての高評価から，販売価43, 47）

長引く争議を解決すべく何度か申し入れを行ったが，格が高かったから売れ行きが悪いのではないか，と話し歩み寄りが見られず解決に至らなかったため，1960（昭合うほどであった．電気炊飯器で 1 日 3 時間は時間を

和 35）年 3 月，会社は団体交渉を打ち切り，第三者に作ってあげられることに自信を持っていた．果たして，よる解決を提案，東京都地方労働委員会の斡旋過程で解その後の電気釜の売れ行きと高い普及率を見ると，この決がはかられた．それでも解決合意にいたるまでに 5 ヶ発明が日本の家庭にとっていかに重要なものだったかを月を要し，ようやく 8 月 1 日に最長のストライキが解決

窺い知ることができる．1996（平成 8）年には戦後 50をみた 43, 48）．

年メモリアルシリーズ第 3 集郵便切手として「家電製品光伸社が長期のストライキに見舞われている間のの普及と女性の社会進出」という意匠で発行された（図1959（昭和 34）年 10 月 3 日，三並は自動電気釜の発明

41）．その図柄には三並の発明した東芝電気釜が描かれに際し，第 1 回科学技術庁長官賞を受賞した（図 39）．

ていた．

しかし，三並は体調不良で授賞式には出席できず，長

本稿でも明らかにしたとおり，自動炊飯器の発明者は男の載忠が代理として授賞式に出席した（図 40）．やが三並義忠である．特許，東芝社長感謝状，科学技術庁長て，三並はパーキンソン病を発症する 1）．会社の運営は官賞がその評価も含めて改めて明らかにされた証拠であ

取締役であった載忠が社長代行となった形で社内を統率る．現代において，この三並最大の発明の業績は広く知した．
会社経営から身を引いた三並には心配事があった．

られることとなったが，一時期は炊飯器の発明は別人

光伸社は良い技術者が集まっていたが，電気釜ばかり脚が行ったと誤解されていた時期があった 51）．三並の業光を浴びたことで，昔の優秀な技術者が機械などの技術

績を広く知らしめたきっかけは，NHK が制作放映したを活かせず次々に辞めていったことだ．自分ではどうす

テレビ番組「プロジェクト X」における 2002（平成 14）

ることもできず，惜しがっていた三並の心境を子供たち

年 2 月 27 日放送の「倒産からの大逆転劇が述懐した．

52）

町工場一家の総力戦～」－ 12 －

電気釜～であった．しかし，風美子

久松

洋二

の出自や電気釜開発のきっかけ，発明項目と製品化への社や発明を離れた三並の姿，活動を紹介し，家族や地域仕様固めの順序や発案者，電気釜以降の光伸社の評価なとの結びつきを紹介できた．特に，会社社長としての多ど細かな事実誤認をいくつも含む（表 6）こと，テレビ

忙な中，PTA や地域の活動にも尽力したことを文献もタイトルとしての印象付けを狙った意図だと推察できて含めて明らかにすることができた．

も受け入れがたい表現などを含んでいた．三並の家族親

三並最大の発明である自動式電気釜の発明経緯や業績

戚はこの放送による反響に大変驚き，義忠の業績が広くの記録を整理し，今まで知られなかった光伸社側の事情

伝わったことに喜んだとともに，いくつかの曲がった事をまとめ，関連企業との関係や熾烈な優先権争いについ実が広まったことに深く落胆した．当時，取材を受けたて特許と実用新案で整理し評価した．また，電気釜の発

親戚の寺門正夫の手記には「（三並が活躍した当時の）明がもたらした三並と光伸社への光と陰について評価話をしても，（取材側の）受け止め方に少しばかりのニュ

し，晩年の三並についてまとめた．電気釜の発明に関す

アンスの差異があったように思う．副題の「倒産から…」

る一般の認識の変遷と家族の働きかけについても紹介しの表現だが，この会社（光伸社）は戦前も戦後も 1 回もた．
自動式電気釜の発明とヒットは，日本の女性の社会進

倒産していない」と放映直後に感じた悔しさが綴られて出を後押しした大きな成果であったため，三並義忠の評いた．
これら悲しい体験から，三並の子供たちは次のように

価は電気釜と切り離せないものではある．一方で，本稿考えた．三並義忠も妻の風美子も若くして亡くなってしで明らかにした三並の生涯から俯瞰したときに感じられまったために，三並の業績を正しく評価するきっかけをる，三並が生涯を通して持ち続けた発明への情熱や技術失った．その当時子供たちは総じて若かったため父を顕への愛着のひとつの成果，発明家のひとつの足跡として彰する余裕がなかった．そのため，これからは三並義忠

捉える視点が今後増えることを願う．

の業績，特に自動電気釜の発明について正しい認識が広謝がるように働きかけるべきである．これ以降，三並の家

辞

族は電気釜の発明の評価が正しく広がることを願い，あらゆる取材を積極的に受けることとした．その結果，三

本稿をまとめるにあたり，多くの機関，個人に御協力並の発明した電気釜は，2007（平成 19）年に全国高校をいただいた．三並家の御家族には貴重な証言や資料を学力テストの日本史の問題にも採用される 53）ほどそのいただくとともに調査の御協力をいただいた．特に晃久

や特集番組も増えた．

氏には貴重な実物資料の寄託，山崎寛子氏には御家族の愛媛県総合科学博物館においても三並の業績を地元愛媛

写真，三並親史氏には多くの資料の提供と寄贈，三並愛に広く伝えるため，2019（令和元）年，常設展示室に三司氏には電気釜開発のノートデータなどを御提供いただ

価値が広く認知され，発明記事

54-58）

並義忠を顕彰する展示コーナーを設置した

いた．大田区立洗足池小学校，石川台中学校，洗足池図

59, 60）．

三並の妻風美子の親戚で一時光伸社に勤めていた技術

書館には調査の御協力と多くの資料提供をいただいた．

者の寺門正夫は，三並には人生で 3 つの幸運があったと

芝浦工業大学，国際日本文化研究センターには資料の御述べていた．１つは東京大学の先生から測定器の需要が提供をいただいた．関係した皆様に心より感謝を申し上高まる情報を得たこと，2 つ目は進駐軍の温水器製造をげます．

受注できたこと，3 つ目が自動電気釜を発明できたこと
参考文献である．三並の人生は電気釜 1 点で評価すべきではない．
若くから情熱を傾けたものづくりと実業家としての矜持，それにいくつかの幸運が重なって連なる技術者・発1）布川周二，坂根鶴夫“執念の自動電気釜 三並義忠（光伸社前社長）”．発明の技術 創造に生きる起業家の明家として生き続けた姿を評価すべきでる．

体験秘話．叢文社，1967，p.86-101．
おわりに2）20 世紀日本人名辞典 そ～わ．日外アソシエーツ，
2004，p.2437．

明治末に生まれ昭和の高度経済成長期まで活躍した愛

3）板倉聖宣監修 事典 日本の科学者 科学技術を築いた5000 人．日外アソシエーツ，2014，p.760．

媛県の発明家，三並義忠について，その生涯についてまとめ業績の評価を行った．三並は電気釜の発明者として

4）石見憲一 ランドマーク商品としての自動炊飯器．社の側面をよく強調されるが，当然のことながら人生には会科学．2011，Vol.41，No.1，p.175-198．

紆余曲折があり，三並の工学者，発明家，実業家として

5）愛媛県新居郡役所 愛媛県新居郡誌．1923，p.418．

のそれぞれの側面に様々な成果があったことを，その生

6）新居浜市史編纂委員会 新居浜市史．1962，p.364．

涯を時系列に辿ることことで明らかにできた．また，会

7）愛媛県 愛媛県史 教育．1986，p.362．

－ 13 －

発明家三並義忠の生涯

33）三並義忠 三重電気炊飯器．実公昭 32-3050. 1957-4-

8）前掲 5），p.374．

26．

9）愛媛県 愛媛県史 近代上．1986，p.784-785．

34）三並義忠，東京芝浦電気株式会社 電気自働炊飯器．

10）愛媛県 愛媛県史 近代下．1986，p.365．

実公昭 32-7749. 1957-7-24．

11）泉川町史．1955，p.266-267．
12）中萩公民館

35）三並義忠，東京芝浦電気株式会社 炊飯釜．特公昭

近代中萩のあゆみ．1989，p.132．

33-6538. 1958-08-14．

13）大阪府立都島第二高等学校“沿革”．
https://www3.osaka-c.ed.jp/miyakojima-t-p/folder_3/36）三並義忠 加熱器の道熱板．特公昭 35-9297. 1960-0715．

post-31.html（2023.5.20 参照）．
14）鉄道大臣官房現業調査課 国有鉄道現業委員会事情概37）三並義忠，東京芝浦電気株式会社 三重圧力釜の圧力制御安全弁装置．特公昭 33-5649. 1958-04-18．

要．1934．
15）“鉄道の車掌機関手ら 70 名を解雇従業員組合の首脳

38）小寺重雄 仮称赤松第二小学校設立期成会のこと．
大田区立洗足池小学校同窓会名簿．1983，p.3．

者”．大阪朝日新聞，1927，昭和 2 年 3 月 29 日夕刊，

39）三並義忠 新設洗足池小学校を顧みて．大田区立洗2 面．

足池小学校 はぐくみ創刊号．1954，p.4-6．

16）学校法人芝浦工業大学校史編纂委員会 芝浦工業大40）上野繁 開校一周年によせて．大田区立洗足池小学

学の歩み 1927 ～ 2011．芝浦工業大学，2012．

校 はぐくみ創刊号．1954，p.3．

17）一般社団法人家庭電気文化会“家電の昭和史電気温
水器”．2015，http://www.kdb.or.jp/syowadenkionsuiki.

41）沿革 創立まで．大田区立洗足池小学校 はぐくみ創刊号．1954，p.10-11．

html（2023.5.20 参照）．
18）三 菱 電 機“ ご は ん の 食 の 現 在， 過 去， 未 来 篇 ”．

42）大田区立洗足池小学校同窓会“洗足池小学校 30 年の2021，https://www.mitsubishielectric.co.jp/club-me/あゆみ”．大田区立洗足池小学校同窓会名簿．1983，

knowledge/washoku04/13．html（2023.5.20 参照）．

p.3．

19）平田由美子 電気炊飯器の最近の動向について．日本

43）日本労働協会調査研究部 光伸社争議．中小企業に

食生活学会誌．2002，Vol.13，No.3，p.147-155．

おける紛争解決の実証的研究．1961，p.177-188

20）三並義忠，東京芝浦電気株式会社“三重電気自働炊

44）中央労働委員会事務局 日本の労使関係における労飯器”．特公昭 32-5987．1957-08-07．

働委員会の役割．日本の労働委員会制度の概要．

21）NHK プロジェクト X 制作班編“倒産からの大逆転

2006，p.1-14．

劇 電気釜～町工場一家の総力戦”. プロジェクト X45）“春闘 60 年 ～今，考える電機連合産別統一闘争の意

挑戦者たち 7 未来への総力戦．日本放送出版協会，

義とは～”電機ジャーナル．2015，No.237，p.4-10．

2001，p.229-268．

46）荻野登“春闘を中心とした賃金交渉の経緯 ―転換点

22）村尾望 耐久財の変容（インデックス調査でみる 50に当たって労使はどう動いたのか―”．独立行政法年）． 中 央 調 査 報． 2008，No.614，https://www.crs.
or.jp/backno/old/No614/6141. html（2023.5.20 参照）．

人労働政策研究・研修機構 2023．
47）“脱退者殴った組合幹部補う 光伸社の争議”．毎日

23）暮しの手帖研究室 電気釜をテストする 日用品のテ ス ト 報 告 そ の 19． 暮 し の 手 帖．1958，Vol.44，

新聞．1959，昭和 34 年 7 月 15 日夕刊，2 面．
48）“四七三日ぶりに解決 光伸社の争議 都内中小企業
で最長”．毎日新聞．1960，昭和 35 年 7 月 30 日，
11 面．

p.164-179．
24）武内孫八郎 改良飯煮釜．特明 64. 1885-11-26．

49）毎日新聞．1966，昭和 41 年 9 月 2 日，15 面．

25）関藤国助 蒸汽炊爨器．特明 17302. 1909-10-30．

50）株式会社サンコーシャ“企業情報 歴史 発展期”．

26）後藤競 瓦斯及ヒ電熱用定時飯炊器．特明 74583.

2023，https://www.sankosha.co.jp/about-us/history/

1927-11-29．

history-02/（2023.5.20 参照）．

27）船橋重次郎 電気煮炊器．特明 81567. 1929-5-6．

51）“ラーメン記念日”．朝日新聞．1988，昭和 63 年 828）荒木吉次郎 自働電気鍋．特明 81658. 1929-5-10．

月 25 日夕刊．

29）土橋芳蔵 自働煮炊装置．特明 82179. 1929-6-15．

52）特別展「プロジェクト X21」実行委員会 特別展プ30）中尾哲二郎，松下幸之助 自働飯炊装置．特明 88427.

ロジェクト X21 挑戦者たち ―日本人の勇気と感1930-9-23．

動 を 21 世 紀 へ ―．NHK，NHK プ ロ モ ー シ ョ ン，

31）佐藤茂 自働電気飯炊器．特明 105939. 1934-4-30．

2004，p.16．

32）株式会社ネオテクノロジー 発明に見る日本の生活

53）“全国高校学力テスト 科目別分析”． 読 売 新 聞．

文化史 生活道具シリーズ第 2 巻 炊飯器．株式会社
ネオテクノロジー，2014.

2007，平成 19 年 4 月 14 日．
54）“技術遺産を歩く 自動電気釜 (1955 年）スイッチ一－ 14 －

久松

洋二

つ熱々ごはん 東京の町工場が 3 年かけ開発”．毎日
新聞．2014，平成 26 年 5 月 1 日．
55）
“はじまり考 電気自動炊飯器 主婦の朝を一変”．読売新聞．2015，平成 27 年 12 月 5 日．
56）
“モノごころヒト語り 炊飯器 日本が発明 家事に革新”
．日本経済新聞．2017，
平成 29 年 8 月 5 日，夕刊．
57）“世界の発明 電気自動炊飯器”．読売新聞．2021，
令和 3 年 2 月 5 日，1 面．
58）“電気自働炊飯器開発 故・三並義忠氏の功績称える”．
商経アドバイス．2019，令和元年 12 月 5 日，5 面．
59）“「自動炊飯の父」知って 新居浜出身技術者故三並義
忠 地元県科博に常設展示”．愛媛新聞．2019，令和元年 10 月 25 日，8 面．
60）“自動炊飯器の発明家 知って 新居浜出身・三並義忠の業績展示”． 朝日新聞 愛媛版．2019，令和元年
11 月 7 日，27 面．

図1

三並義忠

図 2 岸ノ下にある新居郡立新居農業学校
跡地の石碑

図 3 三並が通った，泉川村時代の愛媛県立
新居農学校（泉川町史より転載）－ 15 －

図 4 三並が活躍した東京 ①東京高等工学校大森校舎，②蒲田区糀谷町の光伸舎，③大森区馬込の工場（光伸精測研究所，光伸社），④石川町の自宅，⑤洗足池の自宅，⑥赤松小学校，⑦洗足池小学校，⑧石川台中学校，⑨調布の光伸社第二工場，⑩巨人軍多摩川球場 昭和 18 年最新大東京明細地図町界丁目番地入を改変して作成（原資料 国際日本文化研究センター所蔵）

発明家三並義忠の生涯－ 16 －

久松

洋二

図6

図 5 1943（昭和 18）年に大森警察署に提出した自家用自動車の新規使用願の一部
会社の創立年月日が昭和 7 年 4 月 1 日と記されている．

－ 17 －

ライゼンカタログ

図7

カタログに掲載した自身がモデルの写真

発明家三並義忠の生涯

図 8 1951（昭和 26）年に箱根で撮影された光伸社幹部が写る写真
右から 2 番目が弟の戸川要進，3 番目が三並義忠，4 番目が経理の日野，5 番目が太田道明，6 番目が風美子のいとこの寺門正夫

図9

大森区馬込の光伸精測研究所外観（製品カタログより）－ 18 －

久松

洋二

図 10 ライゼンカタログに掲載の主な納品先
愛媛県庁とも取引していた．研鑽十数年定評ある測定器など，製品への自信を感じさせる文言が書かれている．類似品が出回っていたことが分かる．カタログは昭和 16 年から 18 年頃に発行されたもの．

－ 19 －

発明家三並義忠の生涯

図 11

光伸精測研究所の主力商品（製品カタログより） その他特注品も受注できることも書かれている．

－ 20 －久松

図 121940（昭和 15）年の戦時工業総力博覧会への出品賞状

図 13三並の取得した光学測定器の特許証

洋二

図 14

－ 21 －

三並の取得した光学機器接眼部の実用新案

発明家三並義忠の生涯

図 15三並の寄付に対する感謝状同様の感謝状が年に数回贈られていた．

図 16

1944（昭和 19）年に受賞した生産増強の功労者表彰－ 22 －

久松

洋二

図 17 三並の使用したダットサン
運転席から顔を出しているのが三並，手前が三男親史，右後は経理の日野が写っている．

図 18 1949（昭和 24）年に光伸社東京製作所事務所前で撮影された職員の集合写真
三並は写っていない．建物の上部に社名とブランドの銘柄が写っている．

－ 23 －

発明家三並義忠の生涯

図 19

炊飯実験ノートの記録

図 20 子供たちの運動会徒競走の景品を使った風美子の炊飯実験ノート（表紙）

図 21 開発終盤に当たる 1954（昭和29）年末の実験記録
夜中の 1 時と 3 時に炊飯していたことがわかる．温度も安定しており，ほとんど完成に近づいていた．

－ 24 －

久松

洋二

図 22 三並の炊飯器特許に描かれた寸胴の電気釜
文献 20 より引用．

図 23 東芝から発売された三並義忠が発明した電気釜
東芝電気釜 ER-5（愛媛県総合科学博物館所蔵）

図 24 光伸社工場に導入されたベルト
コンベアー－ 25 －

図 25-1 1980（昭和 55）年ハイウェル家電製品カタログ
光伸社はハイウェルという自社ブランドで家電製品の製造販売を行った．自社で発明した自動式電気釜（電気炊飯器）や保温機能が付いている炊飯器がカタログの最初に掲載されている．調理器以外にも衛生洗浄機（温水洗浄機）やバイブレータークッション、布団乾燥機など多様な家電製品が販売されていたことが分かる．このカタログは山光社に M&A された後も 2 年程度使用された．

発明家三並義忠の生涯－ 26 －

洋二

図 25-2久松－ 27 －

発明家三並義忠の生涯

図 26 東芝から発売されたゆで卵器
光伸社の企画，製造で累計 100 万台が製造された．

図 27 三並が所有していたモーリス．人物は右から太田道明，三並義忠，戸川要進，寺門正夫．昭和26 年箱根にて撮影．

－ 28 －

久松

洋二

図 28 写真左は百太郎，中が義忠，右は三男の親史図 29 三並家で飼われていたポイン
ターと風美子図 30 小綬鶏を 3 羽狩って喜ぶ義忠
神奈川県川崎市の溝の口にあった狩場にて撮影．

－ 29 －

発明家三並義忠の生涯

図 31 義忠の義太夫を指導した竹本土
佐広と三並の自宅で撮影．

図 32 三並義忠の義太夫（右）和光（左）との共演．

図 33 昭和 18 年第 38 回東都五十義会
春季大会成績番付の一部
三並義昌と書かれているのが分かる．

－ 30 －

久松

洋二

図 34 1952（昭和 27）年 12 月 18 日に執り行われた大田区立洗足池小学校の地鎮祭の時の写真
中列右から 4 番目，神主の隣に立つのが三並義忠．
（原資料 大田区立洗足池小学校所蔵）

図 35 開校当時の洗足池小学校の校舎
敷地内に家が一軒残っていた．
（原資料
池小学校所蔵）－ 31 －

大田区立洗足発明家三並義忠の生涯

図 36 1958（昭和 33）年に東芝社長
から三並に贈られた感謝状
発売から 2 年半後に贈られたのは他の意味が込められていた．

図 37 自宅にて加療中の義忠（前列左）と風美子（前列右）
後列の左右の看護婦はそれぞれ義忠と風美子の専属看護婦．後列中は義忠の個人執事の米沢．

図 38 新居浜市中萩にある三並家の墓
1942（昭和 17）年に義忠により建立．

－ 32 －

久松

洋二

図 39

第１回科学技術賞の賞状

図 40 授賞式の壇上の載忠
体調不良の義忠に代わって長男の載忠が授賞式に出席した．

図 41 戦後 50 年メモリアルシリー
ズ第 3 集郵便切手「家電製品の普及と女性の社会進出」
図柄に三並の電気釜が描かれている．

－ 33 －

光学的工具測定機ノ台盤回転装置－ 34 －

自働煮炊装置

自働電気鍋ノ改良

特明 81658

特明 82179

特許

特許

瓦斯及ヒ電熱用定時飯炊器

電気自働飯炊装置

自働飯炊装置実公昭 5-6687

実用新案

特明 116015

特許

自働電気飯炊器

特明 105939

実公昭 11-8908

特許

実用新案

電気煮炊装置実公昭 5-14629

実公昭 7-5711

実用新案

実用新案

電気ニ依ル飯炊法

飯炊釜

電熱器

自働飯炊器

特明 88427

実公昭 5-7284

特許

実用新案

時計仕掛自働遮断電気煮炊器

特明 83460

実公昭 5-3185

特許

実用新案

自働電気鍋

電気煮炊器

特明 74583

特明 81567

電熱煮炊器

特許

実公昭 2-6708

実用新案

発明等の名称

特許

番号

分類

S9.1.16

S10.6.29

S7.12.2

S6.2.18

S5.10.15

S5.5.15

S5.4.2

S4.12.21

S4.12.24

S4.3.12

S3.11.23

S3.1.16

S3.10.29

T15.2.25

T15.12.15

出願日

光学的測定器ノ鏡筒誘導装置

S2.8.5

S10.1.30

S11.6.25

S8.11.22

S7.5.14

S5.11.21

S5.6.19

S5.6.13

S5.6.5S5.3.10

S4.4.10

S4.1.25

S4.2.8S4.1.23

S11.6.1

S9.4.30

S5.9.23

S4.9.30

S4.6.15

S4.5.10

S4.5.6S2.11.29

特許日

S16.9.26

S16.9.19

S15.7.17

S15.4.24

S15.4.20

S15.4.20

S15.4.20

出願日

S2.6.26

公告日

光学的工具測定機ノ接眼部分回動装置「テーブル」移行緩衝装置

自働電気釜に関する特許及び実用新案

実公昭 16-018209

特明 149417

実用新案

特許

表2

実公昭 15-018558

実公昭 16-012248

実用新案

実用新案

光学的工具測定器

光学的工具測定器

特明 142628

実公昭 15-018555

特許

実用新案

光学的測定器ノ罫線版回動装置

特明 142627

特許

発明等の名称番号

戦前に三並が取得した特許，実用新案

分類

表1

S17.3.23

S16.3.19

S16.3.19

特許日

三並 上

三並 上

三並 上

特許権者
（発明者）

黒沢源次

船橋重次郎

市倉真吾

永野 敏

松下幸之助

帝国商事株式会社

松下幸之助

三谷末吉

特許権者※
実用新案：出願人

三並 上

三並 上

三並 上

三並 上

出願人
（考案者）

日高周蔵

稲垣邦太郎，井上昱太郎

布村 寛（三菱電機株式会社名古屋製作所内）三菱電機株式会社

佐藤 茂

中尾哲二郎（松下電器製作所内）

向笠栄三

中尾哲二郎（松下電器製作所内）

荒木吉次郎

土橋芳蔵

荒木吉次郎

船橋重次郎

後藤 競

出願人
（発明者）※ 特許権者（発明者）※
出願人（考案者） 考案者

S16.12.10

S16.11.26

S16.8.22

S15.12.5

S15.12.5

S15.11.25

S15.11.25

公告日

発明家三並義忠の生涯

自動保温装置附電気炊飯器

電気煮炊器

真空二重釜の煮炊器

立体式電気煮炊器－ 35 －

特公昭 32-5987

実公昭 32-7749

実公昭 32-3050

実公昭 32-14179

実公昭 32-16272

実公昭 33-5649

実公昭 33-5650

実公昭 33-9659

実公昭 33-9660

実公昭 33-9661

特公昭 33-6538

特公昭 35-9297

特許

実用新案

実用新案

実用新案

実用新案

実用新案

実用新案

実用新案

実用新案

実用新案

特許

特許

※上段：特許，下段：実用新案

番号

S31.10.3

S30.2.25

S29.8.17

S30.1.22

S26.6.20

S21.7.5

S21.5.20

S21.2.12

S21.3.25

加熱器の導熱板

炊飯釜

炊飯器

炊飯器の炊飯及び保温加熱装置

電気炊飯器の炊飯及び保温加熱装置

炊飯具の加熱釜

三重圧力釜の圧力制御安全弁装置

炊飯具

炊飯釜

三重電気炊飯器

電気自働炊飯器

三重電気自働炊飯器

発明等の名称

戦後に三並義忠が取得した特許及び実用新案

分類

表3※上段：特許，下段：実用新案

実公昭 31-20187

特公昭 33-1289

実用新案

特許

電気式自動煮炊装置

特公昭 32-4482

実公昭 31-13659

特許

実用新案

電気自働煮炊装置

特公昭 23-1344

特公昭 27-3944

特許

特許

電気炊飯装置自働電気圧力釜

特公昭 22-92

特公昭 23-1343

特許

電気炊飯法

特許

特公昭 22-91

特許

S30.5.2

S30.5.2

S30.5.2

出願日

S33.11.17

S31.2.2

S31.12.4

S31.10.9

S31.10.9

S30.12.14

S30.8.20

S30.11.30

S30.12.24

S33.2.26

S31.12.25

S31.8.20

S32.7.4

S27.9.30

S23.8.6

S23.8.6

S22.2.15

S22.2.15

S35.7.15

S33.8.14

S33.7.11

S33.7.11

S33.7.11

S33.4.14

S33.4.18

S32.12.24

S32.11.11

S32.4.26

S32.7.24

S32.8.7

公告日

田中正市

和田秀吉

長束正規

松重 栄

荒木吉次郎

福田喜彦

盛岡勇夫

中田芳男

三並義忠

三並義忠

三並義忠

三並義忠

三並義忠

三並義忠

三並義忠

三並義忠

三並義忠

三並義忠

三並義忠

出願人（発明者）※
出願人（考案者）

柴橋貴恭

発明者※
考案者

松下電器産業株式会社

三並義忠

東京芝浦電気株式会社

東京芝浦電気株式会社

東京芝浦電気株式会社

東京芝浦電気株式会社

東京芝浦電気株式会社

東京芝浦電気株式会社

東京芝浦電気株式会社

東京芝浦電気株式会社

東京芝浦電気株式会社

東京芝浦電気株式会社

出願人※
出願人

坂本逹之亮（松下電器産業株式会社内）

久松
洋二

－ 36 －

電気自働炊飯器
電気自働炊飯器
電気自働炊飯器
電気自働炊飯器
電気調理器

実公昭 33-17970
実公昭 33-17971
実公昭 33-17972
実公昭 33-17973
実公昭 33-19250

実公昭 33-19251

実公昭 33-19251

実公昭 33-19257
実公昭 33-19260
実公昭 33-19261
実公昭 33-19760
実公昭 34-571

実用新案

実用新案

実用新案
実用新案
実用新案
実用新案
実用新案

実用新案
実用新案
実用新案
実用新案

電気自働炊飯器
電気煮炊器
電気自働炊飯器
電気自働炊飯器
電気自働炊飯器実公昭 33-14771
実公昭 33-16367
実公昭 33-16368
実公昭 33-16369
実公昭 33-17546

実用新案
実用新案
実用新案
実用新案
実用新案
実用新案

電気炊飯器等の発熱体支持装置
電気発熱体取付装置
電気煮炊器の発熱体取付装置
電気炊飯器
炊飯器

電気調理器

電気調理器

電気釜

実公昭 33-14466

実用新案

発明等の名称
電気煮炊器の保温回路付加熱装置
電気煮炊器保温回路付加熱装置
電気調理器
煮炊器
電気煮炊器加熱装置
電気煮炊器自動加熱装置
電気自働炊飯器
電気自働炊飯器
電気煮炊器の自動加熱装置
電気自働炊飯器
電気自働炊飯器
電気自働炊飯器
電気自働炊飯器
電気釜

番号
実公昭 32-10768
実公昭 32-10769
実公昭 33-3157
実公昭 33-5640
実公昭 33-6574
実公昭 33-6575
実公昭 33-9662
実公昭 33-9663
実公昭 33-10174
実公昭 33-11750
実公昭 33-11751
実公昭 33-12140
実公昭 33-12144
実公昭 33-14465

S32.8.7
S32.10.19
S32.10.22
S32.10.28
S33.3.14

S32.5.24

S32.5.24

S32.12.26
S32.12.26
S32.12.26
S32.12.28
S32.5.24

S31.12.27
S32.10.31
S32.11.9
S32.11.9
S32.12.26

S32.5.28

出願日
S31.12.17
S31.12.17
S30.5.14
S31.10.27
S31.12.17
S31.12.17
S31.12.21
S31.12.21
S31.12.17
S31.12.21
S31.12.22
S32.7.10
S31.12.21
S32.5.28

家電メーカーが取得した炊飯器関連の特許及び実用新案例（昭和 34 年 1 月公告まで）

分類
実用新案
実用新案
実用新案
実用新案
実用新案
実用新案
実用新案
実用新案
実用新案
実用新案
実用新案
実用新案
実用新案
実用新案

表4

S33.11.21
S33.11.21
S33.11.21
S33.12.3
S34.1.26

S33.11.21

S33.11.21

S33.10.29
S33.10.29
S33.10.29
S33.10.29
S33.11.21

S33.9.11
S33.10.1
S33.10.1
S33.10.1
S33.10.20

S33.9.8

公告日
S32.9.11
S32.9.11
S33.3.4
S33.4.18
S33.5.7
S33.5.7
S33.7.11
S33.7.11
S33.7.22
S33.7.11
S33.8.6
S33.8.12
S33.8.12
S33.9.8

奥田 豊（松下電器産業株式会社内）
奥田 豊（松下電器産業株式会社内）
奥田 豊（松下電器産業株式会社内）
奥田 豊（松下電器産業株式会社内）
奥田 豊，佐野啓明（松下電器産業株式会社内）
奥田 豊，佐野啓明（松下電器産業株式会社内）
奥田 豊，佐野啓明（松下電器産業株式会社内）
中道喜三郎（三洋電機株式会社守口工場内）
菅 義彦（三洋電機株式会社守口工場内）
小津英夫（三洋電機株式会社守口工場内）
菅 義彦（三洋電機株式会社守口工場内）
竹村新之助，白鳥一男

考案者
篠原幹興
篠原幹興
上田和範（松下電器産業株式会社内）
三谷義徳（松下電器産業株式会社内）
篠原幹興
篠原幹興
三谷義徳（松下電器産業株式会社内）
奥田 豊（松下電器産業株式会社内）
篠原幹興
紙谷次市（松下電器産業株式会社内）
三谷義徳（松下電器産業株式会社内）
奥田 豊（松下電器産業株式会社内）
坂本逹之亮（松下電器産業株式会社内）
増谷良久，内田武士（三菱電機株式会社家庭電器工場内）
小島正男，高橋正晨（三菱電機株式会社家庭電器工場内）
奥田 豊（松下電器産業株式会社内）
菅 義彦（三洋電機株式会社守口工場内）
佐野啓明（松下電器産業株式会社内）
佐野啓明（松下電器産業株式会社内）
三谷義徳（松下電器産業株式会社内）

三洋電機株式会社
三洋電機株式会社
三洋電機株式会社
三洋電機株式会社
東京芝浦電気株式会社

松下電器産業株式会社

松下電器産業株式会社

松下電器産業株式会社
松下電器産業株式会社
松下電器産業株式会社
松下電器産業株式会社
松下電器産業株式会社

松下電器産業株式会社
三洋電機株式会社
松下電器産業株式会社
松下電器産業株式会社
松下電器産業株式会社

三菱電機株式会社

出願人
東京芝浦電気株式会社
東京芝浦電気株式会社
松下電器産業株式会社
松下電器産業株式会社
東京芝浦電気株式会社
東京芝浦電気株式会社
松下電器産業株式会社
松下電器産業株式会社
東京芝浦電気株式会社
松下電器産業株式会社
松下電器産業株式会社
松下電器産業株式会社
松下電器産業株式会社
三菱電機株式会社
発明家三並義忠の生涯

洗米装置－ 37 －

特開昭 49-30936

特開昭 49-30941

特開昭 50-24665

実全昭 55-60806

特許

特許

特許

実用新案

※上段：特許，下段：実用新案

特開昭 49-28793

特許

特開昭 49-9372

特許特開昭 49-19079

特開昭 49-9371

特許

特許

実公昭 34-10247

特開昭 49-8373

実用新案

特許

実公昭 34-2260

実公昭 34-5349

実用新案

実用新案

特公昭 36-19732

実公昭 33-16972

特許

実用新案

炊飯器

特公昭 33-7134

特公昭 33-8044

特許

特許

ヘヤードライヤ

電気調理器

電気調理器

電気加熱制御装置

熱器具等に於ける温度制御装置

パン焼き装置

電気炊飯器

電気炊飯器

電気炊飯器

電気炊事器

炊飯器

電気炊事器

炊飯器

煮炊用電熱器

自動煮炊用電熱器

特公昭 33-7133

特許

発明等の名称番号三並の家族，親戚による炊飯器関連の特許一覧

分類

表5

S53.10.23

S47.7.19

S47.7.19

S47.7.18

S47.7.19

S47.5.20

S47.5.23

S47.5.23

S47.5.23

S32.5.6

S32.12.26

S32.6.18

S33.2.3

S34.5.11

S33.2.3

S32.5.6

S32.5.6

出願日

S49.3.19

S49.3.19

S49.3.19

S49.3.14

S49.2.20

S49.1.26

S49.1.26

S49.1.24

S34.7.3

S34.4.16

S34.2.20

S33.10.10

S36.10.19

S33.9.11

S33.8.23

S33.8.23

公告日

三並載忠（株式会社光伸社内）

三並載忠（株式会社光伸社内）

三並載忠（株式会社光伸社内）

三並載忠（株式会社光伸社内）

三並載忠（株式会社光伸社調布製作所内）

三並載忠（株式会社光伸社内）

三並載忠（株式会社光伸社調布製作所内）

三並載忠（株式会社光伸社調布製作所内）

三並載忠（株式会社光伸社調布製作所内）

戸川要進

戸川要進

戸川要進

戸川要進

川辺義国

戸川要進

戸川要進

戸川要進

出願人（発明者）※
出願人（考案者）

三並晃久

発明者※
考案者

三並義忠

出願人※
出願人

久松
洋二

発明家三並義忠の生涯

表6

プロジェクト X における表現と三並家族による指摘事項

頁

書籍表現

対立意見

p229

タイトル「倒産からの大逆転劇 電気釜～町工場一家の総力戦」

光伸社は一度も倒産していない

p231

小さな町工場

従業員を 100 人以上有する工場を「小さい」と形容すべきかp236

昭和二五（一九五〇）年七月，山田は新商品開発会議
において，電気釜の開発を正式に提案した電気釜の言及は松本家電部長が発端である

p239

工業高校への入学を懇願した．しかし，許されることなく地元の農業学校に進んだ

機械を学べる工業学校が三並の住む愛媛県にまだなかった

大阪にいた叔父のもとに家出同然で身を寄せた

大阪行きは就職と配置換えによる

芝浦工学校

当時の呼称は「東京高等工学校」

若い義忠は「これを国産化できたら」と考え，入社早々に自ら灯台の研究室に通って勉強を開始した

東京高工で知り合った東大の先生からの助言と許可により研
究を行った

p241

進駐軍ニーズの電気温水器製造を請け負って何とか工場を切り盛りしていた進駐軍のコンペに勝ち取って当時の光伸社を安定させた大口の取引であった

p242

光伸社は倒産の危機にさらされた

進駐軍が引き揚げる１年前から家電メーカーの製品組み立てを受注していた

p243

昭和二七（一九五二）年

昭和二六（一九五一）年

p249

問題のバイメタルの取得には困難をきたした

光伸社では電気温水器を製作していた頃からバイメタルを有しており，息子が工作に利用するほど親しんでいた

p250

昭和二九年から三〇年初めごろ二重構造の鍋とバイメタルを組み合わせる応用研究が思うに任せない
なか

研究当初から二重釜の炊飯は知っており，その欠点を補う三重釜の開発に時間をかけていた

p252

竹村はバイメタルの間に八の字型のバネを取り付け

竹村は高品質のバイメタルの入手に尽力した

夜は風美子とともに実験を続け義忠は実験は風美子に任せて，自分は釜の構造を担当

p253

三並が持ってきたし作品は，（中略）寸胴の釜だった

光伸社では最初から寸胴の釜で開発していた丸いカーブのデ
ザインになったのは釜が完成して東芝での販売が決まってからのことで，開発の途中にで形状の打合せはなかった

p255

ようやく完成に近づいたと思われた自動式電気釜に， 昭和二九年冬は光伸社にとって開発末期であり，厳寒でも正思わぬ問題が起こった
常に炊飯できることをチェックしていた時期

p259

最後の蓄熱が思ったように制御できず，苦悩していた． 三重構造は二重構造の問題点克服のために導入され開発当初（中略）三重構造にすれば，そこに入った空気によって から試作を繰り返していた．釜の開発，特に構造は光伸社のアイデアであることが実用新案の考案者が三並単独であるこ
熱の拡散を抑えられるかもしれないとからも分かる

p267

昭和三二（一九五七）年，（中略）病床に臥していた

風美子が倒れたのは昭和三三（一九五八）年の夏

p268

風美子の早逝のショックから体調を崩し，その後，開発の現場に戻ることはなかった

義忠は風美子と同じ昭和三三（一九五八）年に体調を崩して
いた

p240

－ 38 －