令和４・５・６年度

小学校３年生

社会科学習資料集

わたしたちの八代市

八代市教育サポートセンター

のびゆく八代市
し

し

ょ

う

市章

が っ ぺ いこの市章は、合併 前の６市町村の｢６｣をイメージしたものに、八代市の｢八｣をアレンジしたマークを取り入れています。
ブルーは、川と海、グリーンは、
山と平野、オレンジはそこに生活する人々の熱い心をあらわしています。
（平成１７年８月制定）

は

し

が

き
く ま

わたしたちの八代市は、水のゆたかな球磨川と広い八代平野を
うつく

めぐ

れき し

もち、 美 しい山と海に恵まれた歴史の古いまちです。
そ せん

あい

わたしたちの祖先は、この土地に生をうけ、この土地を愛し、さんぎょう

この豊かな自然を生かして、産 業 をすすめ、八代ならではの文化
そだを育ててきました。
八代市は、まちづくりをすすめていくにあたり、次のような「市しょうらいぞうの将 来 像 」を示しています。

しあわせあふれる
こ うり ゅう き ょ て ん

と

ひと・もの

し

交流拠点都市“やつしろ”
じつげん

すがた

き ほ ん もくひょう

市の将来像の実現に向けて、５つのまちの 姿 を基本 目 標 とし
さだ

ぎょうせい

て定め、市民・ 行 政 がそれぞれの立場で取り組んでいきます。
だれく○誰もがいきいきと暮らせるまち
きょうど

にな

はぐく

○郷土を担い学びあう人を 育 むまち
かいてき○安全・安心・快適に暮らせるまち
ちいきしげんいはってん○地域資源を活かし発展するまち
しぜん

ちょうわ

○人と自然が調和するまち
はぐく

わたしたちを 育 んでくれているこの八代市のあゆみをたし
かめ、今のすがたを知ることは、とても大切な学習です。
この本を手がかりにして、わたしたちの住む八代市について
しら

きょうど

調べていきましょう。そして、ますます郷土を愛し、社会のためにつくす人になってください。
令和４年３月八代市教育サポートセンター所長

もくじ
だい す

１

わたしたちの大好きなまち
す（１）わたしの住むまちはどんなまち・・・・・１（２）八代市のうつりかわり・・・・・・・・・３はたら

２

働 く人とわたしたちのくらし
しごと(1) 店で働く人と仕事 ・・・・・・・・・・１０(2) 工場で働く人と仕事【せんたく】
・おかしをつくる仕事・・・・・・・・・・１６
・ちくわをつくる仕事・・・・・・・・・・２３
のうか(3) 農家の仕事【せんたく】
・トマトをつくる仕事・・・・・・・・・・２９
・い草をつくる仕事・・・・・・・・・・・３４
・お茶をつくる仕事・・・・・・・・・・・３８

３

安全なくらしとまちづくり
さいがい

本書では、実際の授業での活用を意識して、下のような色分けをした紙面構成を行っています。

本書の紙面構成
単元を通した課題
１時間の課題地域の人の話言語活動を意識した課題(1) 災害からまちを守るために・・・・・・・４４
じ

こ

じけん

(2) 事故や事件から八代市を守る・・・・・・５０か４変わるわたしたちのくらし
むかし

どうぐ

(1) 昔 の道具とくらし ・・・・・・・・・・５７

５

かいじょうほあんちょう

海の安全を守る〜 海 上 保安庁のしごと（1）海上保安庁って何？・・・・・・・・・・６３
あぶ（2）海って危ないの？・・・・・・・・・・・６３
れんらく（3）海上保安庁にはどうやって連絡するの？・６５
みらい（4）きれいな海を未来に残そう・・・・・・・６５

４年生のもくじ１ 県の地図を広げて２ 健康なくらしとまちづくり
３ 自然災害にそなえるまちづくり
４ 地域で受けつがれてきたもの
５ 昔から今へと続くまちづくり
６ わたしたち県のまちづくり

八代市白地図

平成１８年３月現在

だいす

１ わたしたちの大好きなまち
す（１）わたしたちの住 むまちはどんなまち
わたしたちの校区はどのようなところでしょう。校区のようすを調べてみましょう。
校区ぜんぶをたんけんするのはむずかしいですね。グループごとに分かれてたんけんし、デジタルカメラにとってしょうかいし合うといいですね。

わたしたちの住む校区はどのようなところでしょう。
お

お

た

ご

う

よ

う

す

わたしの住んでいる太田郷小学校の校区の様子をしょうかいします。
校区の形を見てください。立っているダチョウに見えませんか。または、走っているライオンに見えませんか。みなさんの校区はどうですか。
太田郷校区は、山などの高いところはあまりなく、ほとんどが平らなところです。
小学校は、校区のまん中あたりにあります。
東がわには高速道路や国道３号線が通っています。高速道路のインターチェン
ジ（出入口）もあります。
西がわや南がわには、家がたくさんたっています。
南がわには製紙工場や八代駅もあり、球磨川が流れています。
北がわには田んぼや畑がたくさんあります。
校区の中ほどを、南北に九州新幹線と鹿児島本線が通っています。また、臨港線とよばれる大きな道路が、校区の東西方向に通っています。
太田郷校区は家が多く、道路や鉄道がよく発達したところです。
で

こ

う

せ

い

そ

く

ど

う

ろ

こ く

ど う

ご う せ んい り ぐ ちしえ き

な ん ぼ くき ゅ うし ゅ う し ん か ん せ ん

せ んと う ざ いて つ ど う

く

ま

が わ

か

ご

し

ま

ほ ん せ ん

ほ う こ うは っ た つみなさんの校区の様子を話し合ってみましょう① みなさんの校区はどんな形をしていますか。
② 川や海、山などはありますか。
③ 土地の高いところや低いところはありますか。
④ 土地はどのように使われているでしょうか。
・家やお店が多いのはどのあたりでしょうか。
・田や畑が多いのはどのあたりでしょうか。
・工場やビルなど大きな建物はありますか。
⑤ みなさんの校区を右のページの太田郷小学校の校区とくらべたり、
教科書に出てくる校区とくらべたりしてみましょう。
・にているところはどこですか。ちがうところはどこですか。
た て も の1

り ん こ う

太田郷小学校の校区の様子

しんやつしろえき

り ん こ う せん

新八代駅

臨港線

インターチェンジ

「国土地理院撮影の空中写真（2007 年撮影）」 を利用して作成

せ い し こうじょう

製紙工場

く

ま がわ

球磨川

りゅう ほ う ざ ん

竜 峰山から校区を見たところ
北がわ（下の方）には田んぼがたくさん

やつしろえき八代駅

た て も のあり、南がわ（上の方）には家などの建物

みなさんの校区とくらべてみましょう。

がたくさんあることがわかります。

2

（２）
①

八代市のうつりかわり

かわるまちの様子
駅や町の様子は、昔と今ではどのようなところがちがうのだろう。

昔と今の写真や新八代駅ができる前とできた後の写真をくらべて、様子のちがいを話し合ってみましょう。
（ ※ ど ち ら の 写 真 も 国 土 地 理 院 web サ イ ト の 空 中 写 真 よ り 掲 載 ）約４０年前【 新 八 代 駅 が で き る 前 】（ 1975年 ）【 新 八 代 駅 が で き た 後 】（ 2 0 1 6 年 ）建物の数や新しくできた新幹線の駅や線路など、様子が変わってきたのが分かりますね。
約４０年前の八代駅の様子と今の駅の様子もずいぶんちがいます。

約４０年前【 昔 の 八 代 駅 】（ 1984年 ）（撮 影 故 麦島 勝 氏 ）【 今 の 八 代 駅 】（ 2021年 ）八代駅は、１９１５年（大正４年）から２０１７年（平成２９年）までの約
１００年間利用されてきましたが、２０１９年２月には今の新しい駅舎が完成しました。このように、八代市のまちの様子もさまざまにうつりかわっています。そのうつりかわりについてこれから調べていきましょう。

八代宮から見るまちの風景も、大きく変わりました。
【 八 代 宮 か ら の 様 子 】（ 1966年 ）【八代宮からの様子】（ 2021年 ）（ 撮影 故 麦 島 勝 氏）

3

②

学習問題をつくり、学習の見通しを立てよう

市の様子は、昔と今では、どのようにちがうのだろう。

○八代市の広がりのうつりかわり

１９４０年

１９５４年

（昭和１５年）（昭和２９年）

１９６１年

２００５年

（昭和３６年）（平成１７年）

八代市は、はじめのころ、今よりもずっと小さかったのです。その後、まわりの町や村と合わさって、今の大きさにかわりました。

がつぺい（２００５年に旧八代市・八代郡千丁町・鏡町・坂本村・東陽村・泉村が 合 併 ）私たちの八代市が、どのようにかわってきたのか、もっとくわしく調べてみよう。

4

③交通はどのようにかわったのかな
八代市の交通の広がりは、どのようにかわってきたのだろう。
これは、新八代駅だね。新幹線に乗ったことがあるよ。
２００４年に開業したそうだよ。
新八代駅ができたことで、どんな場所とつながったんだろう。
昔の八代市の写真を見つけたので、今の写真とくらべてみました。
九 州 新 幹 線 は 、２ ０ ０ ４ 年 に 新 八 代 駅 と 鹿 児 島 中 央 駅 の 間 を 、
２０１１年に博多駅と新八代駅の間を走るようになりました。
それまでは、新八代駅から博多駅まで２時間１５分かかっていたのが１時間１７分に、新八代駅から鹿児島中央駅まで２時間
１５分かかっていたのが４５分に短縮され、目的地により早く
九 州 新 幹 線 「 つ ば め 」 到着できるようになりました。

２０１６年

１９８３年

【 昔 と 今 の 新 八 代 駅 周 辺 の 様 子 】（ 国 土 地 理 院 Webサ イ ト の 空 中 写 真 よ り 掲 載 ）新しくできた主な道路や鉄道はありませんか。また、その道路や線路がどんな場所につながっているか、地図帳で調べてみましょう。

5

④土地の使われ方はどのようにかわったのかな
八代市の土地の使われ方は、どのようにかわってきたのだろう。
八代市の昔の写真を見ていたら、八代城跡付近の写真を見つけました。
２０１６年

１９６２年

【 昔 と 今 の 八 代 市 の 中 心 部 の 様 子 】（ 国 土 地 理 院 Webサ イ ト の 空 中 写 真 よ り 掲 載 ）昔は、八代市の中心部も建物が少なかったんだ。
道路の近くに、少しずつあるだけだよ。

昔と今をくらべると、田んぼや畑がへったことが分かるよ。住たく地がふえたのね。

１㎢は、長さ１㎞の線に1 ㎞

かこまれた四角形の広さ。
１ ㎞

昭和36年

(1961年)

令和元年(2019年)

住宅地

１１㎢

住宅地

２７㎢

田

８１㎢

田

６９㎢

畑

４７㎢

畑

１３㎢

【年代】１９６１年 → ２０１９年【かわったこと】
田や畑がへって、住たく地がふえた。

【昔と今の土地の使われ方】

熊本県統計年鑑、八代市統計年鑑より作成 【絵カード】

6

⑤ 市の人口はどのようにかわったのかな
市の人口は、どのようにかわってきたのだろう。

八代市の人口のうつりかわり

万人
18
16

16.4685

15.5373

14.9647
13.688614

12.2354

12
10
8
6
4
2
0
1950年

1960年

1970年

2005年

2020年

昭和25年

昭和35年

昭和45年

平成17年

令和2年

がっさん

＊平成１７年までは、旧八代市･八代郡千丁町･鏡町･坂本村･東陽村･泉村の合算（参考資料：八代市統計年鑑 令和２年度版）
八代市の人口は、今後どうなっていくんだろうね。

八代市の人口のうつりかわりを、年表にもまとめてみよう。

ふ

１９５０年（昭和２５年）

市の始まり（１９４０年）から、人口が増え続ける。

１９５５年（昭和３０年）

人口はおよそ１６万５千人。

１９７０年（昭和４５年）

人口がへり始め、１６万人を下回る。

１９８５年（昭和５５年）

人口はおよそ１５万人。

２００５年（平成１７年）

旧八代市と旧八代郡のうち５町村が合併する。

２０１６年（平成２８年）

人口が初めて１３万人を下回る。

２０２０年（ 令和２年 ）人口はおよそ１２万２千人となる。

がっぺい

7

こ う きよう⑥

公 共 しせつはどのようにかわったのかな
こう き よ う

り よう

市の公 共 しせつは、どのようにつくられ、どのように利用されているのだろう。

【高田コミュニティセンター】【八代市のコミュニティセンターの場所】

八代市には、２１のコミュニティセンターがあります。コミュニティセンター
り ようはどんなしせつで、どのようなことに利用されているのでしょう。
コミュニティセンター（略称：コミセン）の人の話
ぜいきん

けん しゆうしつこうどう

コミセンは八代市の 税 金 でたてられていて、 研 修 室 （ 講 堂 ）や
かい ぎ しつち よう り しつ

り よう会 議 室 、 調 理 室 などがあります。だれでも利 用 でき、色々なグル
かい ぎ

なら

ごと

ープの集まりや 会 議、 習 い 事 の教室などよりよい町づくりの中心とな る 場 所と し て 使 わ れ て いま す 。
じ しん

れい わ

高田のコミセンは熊本地 震 でひがいをうけたこともあり、 令 和３
ぜい きん

かん せい

年に新しくなりました。大切な税 金 を使ってつくるため、 完 成まち いきり よう し やでには地 域 の方や利 用 者 の方と何度も話し合いました。みんなが使
い や す く 長 く 使 え る場 所 に な る よ う た
く ふう

くさんの工 夫 がされています。多く
り よう

ち いき

の人に利用してもらい、地域にくらきず な

すみなさんが交流し 絆 を深める場所になってほしいと思っています。

【研修室】
じ しん

【サロン】

【調理室】

すい がい

コミュニティセンターは、その他にも地震や水害が起きたと
たい ふう

さい がい

ち いき

ひ なん

き、台風などの災害がせまっている時に地域の人たちが避難す
り よう

ひ なん

る場所としても利用されます。多くの人が避難した時のために
ぼう さ いそう こ

ひ じよ う し よく

そ な え て 防 災 び ち く 倉 庫 が お か れ 、水 や 非 常 食
ほ かんなどが保管されています。また、マンホールト
せつ ち

おく じよ うイレやかまどベンチが設置されていたり、屋 上
ひ なんに避難できる場所などがあったりするコミュニ
ティセンターもあります。
【災害時にトイレになるマンホールトイレ】

8

のうぎょうせいさん⑦八代市の農業生産のうさんぶつ

八代市では、どのような農産物がつくられているのでしょう。下の地図のほかにどのような農産物がわたしたちの住
む町でつくられているのか、話し合ってみましょう。

のうさんぶつきんがく

八代市でとれるおもな農産物（金額）おく・トマト・・・２３５億円
・米・・・・・

５４億円

とれる季節はいつ・い草・・・・

３７億円

ごろなのか、農家

・メロン・・・

１０億円の人にきいて調べ

・しょうが・・

１５億円

てみよう。

＜平成２６年度＞

9

はたら

２ 働く人とわたしたちのくらし
しごと（１）店で働く人と仕事ようすしら① 店の様子を調べよう
八代市内には、たくさんのスーパーマーケットがあります。スーパーマーケットでは、たくさんのしなもの品物を広い売り場にきちんとならべ、一度にいろいろな品物が買えるようになっています。
みなさんの家の近くのスーパーマーケットをたずねて、どんなくふうがしてあるか調べてみましょう。

きゃくスーパーマーケットは、お客さんが買い物をしやすくするために、どんなくふうをしているのでしょう。
仕事をしている人たちはどんな様子かしら。
買い物をしている人たちは、どんな様子だろう。
かんさつ

買い物をしやすくするための店のくふうをさぐるために、店の様子を観察したり、買い物している人にインタビューしたりすることにしました。

② 店のくふうを調べよう

スーパーマーケットにはどんなくふうがあるのでしょう。
○ 買いやすさのくふう

つ う ろ▲売り場の広い通路▲ショッピングカート
10

あんないばん▲売り場の案内板

ひょうじ▲セルフレジ▲おすすめの商品を見やすく表示○ 品ぞろえのくふう

ね

ばん

だん

▲値段を大きく表示▲しゅるいごとにならべた商品板
べんり○ 便利さのくふう

ちゅうしゃじょう▲シャトルバス▲大きな 駐 車 場

11

としよ

○ しょうがいのある人やお年寄りの人に合わせたくふう▲体が不自由な人に合わせたトイレ
あ ん な い▲点字やインターホンで店を案内

ほ じ ょ けん

▲車いす用の買い物かご▲補助犬といっしょに買い物ができるマーク

し ご と店で仕事している人たちは、買い物をしやすくするために、どんなことに気をつけているのでしょう。

し なもの

なら

▲品物を並べている人

▲レジの人

12

きゃく

し つも ん▲お 客 さんの質問に答えている人

ひんし つ

か ん り

う

ぐ あ い

しら

▲品物の売れ具合を調べている人▲品質を管理している人

ねだん▲肉に値段をはっている人▲おべんとうをつくっている人

スーパーマーケットの人のお話
お客さんによろこんでもらうために、品物のしゅるいをしょうひん

多くし、新しくて安全な商品をそろえています。
さかな

く ま も とはこ

魚 はおもに熊本の市場から運んで、いつも新せん
お

や さ い

せ い か

な物を置いています。野菜などは、青果市場から
どりょくのうさんぶつ地元の農産物を仕入れるように努力しています。
つかはや

また、レジはバーコードを 使うことで、 速く計算ができますし、コンピュータでよくし ら売れる商品を調べることができます。
ちゅうしゃじょう

よ う い

車で来られるお客さんのために駐車場もたくさん用意しています。
また、お店に来やすいように、シャトルバスもあります。お店の中に、 レストラン
しょくじなどもあり、 食事 もできるようにしています。広こくのちらしを月に１０回は出して、お知らせしています。
13

もの③ 上手な買い物をするためには こ店で売られている商品はどこから運ばれてくるのでしょう。
店で売られている商品は日本や世界の色々な場所から運ばれてきます。どこから運ばれてく
しらるのか、店を見学したり、店が出しているちらしを見たりして調べてみましょう。

はこ

やさい

▲産地が書かれた箱▲野菜が売られている場所▲色々な産地が書かれた店のちらし

14

家の人たちはどんなことに気をつけて買い物をしているのでしょう。
けんこう○ 健康に気をつける
か ぞ く

家族の健康のために、品物がつくられた場所やつくり方をたしかめて、買い物をして
います。

やさい

▲八代でつくられた野菜▲農薬をへらしてつくった野菜

かんきょう○ 環境を守ることを考える▲自分の買い物ぶくろを使って買い物する▲むだな紙をへらすトイレットペーパー

これまでの自分の買い物のしかたをふり返ってみましょう。そして、これからどんなことに気をつけて買い物をしていきたいか考えてみましょう。

上手な買い物をするために、これからどんなことに気をつければよいの
でしょう。

15

はたら

し

ご

と

（２）工場で働く人と仕事 【おかしをつくる仕事】
よ う す①おかしをつくる様子を見てみよう
しゃしん

左の写真は、何をつくっているところでしょう。
これは、八代市のおかしをつくる工場で働くしょく人さんの様子です。
ようわ

この工場では、洋がしや和がしなどいろいろなしゅるいのおかしが毎日つくられています。

この工場では、どのようなくふうをしておかしをつくっているのでしょう。
工場やお店がどこにあるか、下の地図でたしかめてみましょう。

ぶ っ さ ん か ん

物産館
おおがた

大型ショッピングセンター

大型ショッピングセンター

16

工場では、おかしをどのようにしてつくっているのでしょう。
工場の人にクッキーのつくり方を教えてもらいました。
①分りょうをはかる
こ む ぎ こバター、小麦粉 、さとう、たまごなどのりょうをはかる。

②原りょうをまぜる①②

つかきかいを使ってまぜる。

③③こねて同じ大きさにする
きかいでまぜたきじをこねて、はかりを使い同じ大きさにそろえる。

③④形をととのえる
１こ１こ手で形をととのえ、さい
ど う ぐ

し

あ

ごに道具を使って仕上げる。

④

クッキーがわれていないか、ふくろがやぶれていないか、さいごのかくにんは、きかいを使わ④

ず、わたしたちがします。

⑥⑤オーブンでやく
１７０℃で２０～２５分かかる。

⑥ほうそうする
きかいでふくろにつめる。

17⑤

し ゃ ち ょ う

社長さんの話
一度にたくさんのクッキーをつくるために、まぜるまではきかいを使いますが、さいごのほうそうは、１つ１つできあがりをたしかめながら人の手によって仕上げられます。一日におよそ２０００こやきます。いちばんの人気商品は「もなか」です。このもなかは、白あん、
黒あんの２種類があり、クッキーよりも多く、３０００こから４０００こつくります。みなさんも一度は食べたことがあるかもしれませんね。できたてのもなかは、外がわはパリッとしていて、あんこはとてもやわ
らかいのです。この工場では、一年に２００しゅるいのおかしをつくっています。５月は「かしわもち」、７，８月は「ゼリー」、１２月は「クリスマスケーキ」などそのきせつだけつくるおかしもあります。おかしをとおして、きせつを楽しんでほしいと思っています。
い

ち

ど

つ か

し

に

ん

あ

き しょうひんし ゅ る い工場の人たちは、どんなことに気をつけながら、おかしをつくっているのでしょう。

ふく社長さんの話おかしをつくるときの服そう

食べ物をつくっているので、えいせいには気をつきゃくけています。お 客 さんが、おかしを食べて、おなかをこわしたりすることがない
よう、工場の中はいつもせ
いけつに心がけています。
えいせいのためには、はたら働 いているわたしたち一人一人の心がけがいちばん大切です。
し ご と仕事 をするときの服そうには、とくに気をつけています。みんな白い服にエプロンをつけて、かみの毛
どうして、このような服そうをしているのかな。

18が入らないようにぼうしをかぶってつくっています。

よ う すはたら②働いている人たちの様子

おかしづくりのほかに、どのような仕事があるのでしょう。
じむ

この工場では、おかしをつくる人のほかに、事務の仕事をする人、おかしを売る人
がいます。
ちゅうもん

事務の仕事は、電話で注文を受けたり、お金のけいさんをしたり、ざいりょうやほう
そう紙などの注文をしたりしています。
【働く人と働いている時間】
（午前）
（時こく）
① 事務の人

8

9

10

11

（午後）
12

1

2

仕事

3

休み

4

5

6

7

8

仕事
休み

② おかしを休

つくる人

み③ おかしを休み

売る人

休み
どうして事務の人の休み時間は、ずれているのかな。
おかしを売る人は、休み時間だけでなく、仕事をする時間もずれているね。

おかしをつくる人たちは、午前８時３０分から午後１時まで仕事をします。これは、つくったおかしをその日の内にお店に出すためです。休み時間のあとは、次の日のじゅんびなどをします。
こ う た い事務の人とおかしを売る人は、それぞれ交代して休み時間をとります。こうする
き ゃ くことで、かならずだれかが働いているようにしています。いつ注文がきたり、お客さんが来たりしてもいいようになっています。また、おかしを売る人は、できるだけ長く
あば ん

店を開けることができるように、はや番（午前８時３０分～午後５時３０分）とおそ番（午前１０時～午後７時）の人に分けて働くようにしています。

19

げ ん

③おかしの原りょうはどこから
こ

む

ぎ

こ

クッキーの原りょうは、小麦粉、さとう、バター、たまごです。
ま め

このほかにも、工場では、あずき、白いんげん豆、もち米、生クリーム、つか

くだもの、チョコレートなどが使われています。
じ

も

と

ひ ん

ばんぺいゆやトマトなど地元のとくさん品も使っています。
は こ

おかしの原りょうは、どこから運ばれてくるのでしょう。
おかしの原りょう
か わ

和 もなかの皮が わがしの中身
し （黒あん、
白あん）
洋 ケーキ
が
し

もち米
あずき
白いんげん豆さとう
小麦粉、たまご
バター、さとういちごなどのくだもの
生クリーム
チョコレート【日本国内から集まる原りょう】

せ

か

い

【世界中から集まる原りょう】

ほっかいどう北海道
さとう、バター
あずき、
白いんげんまめアメリカ
小麦粉、いちごアメリカ（ハワイ）
パイナップルフィリピン
バナナ

ニュージーランドキウイ
くまもとけんない

熊本県内からか ご し ま鹿児島
たまご

き く ち ち い き

たまご・・・菊池地域

く ま ぐ んもち米・・・球磨郡

い つ き

いちご・・・五木村
か く ち

熊本県の各地から・・・くり八代市・・・ばんぺいゆ、トマト、いちご20

④ 品物はどこへできあがった品物は、どこへ、どのようにして運ばれるのでしょう。
この工場でつくられたおかしは、工場のとなりにある直えい店と八代市内２つの直えい店に運ばれます。店の人が車で取りにきます。
ぶ っ さ ん か ん

３つの直えい店のほかにも、物産館や大型ショッピングセンターでも売られています。（１８ページの地図を見てみましょう。）
直えい店・・その工場でつくったものを中心に売っているお店のこと。
物産館・・・その地いきでつくられた、食べ物やとくさん品などをせんもんに売っているお店

５）これからもつづくおかしづくり
き

も

し

ご

と

おかしづくりをつづけるために、どのような気持ちで仕事をしているのでしょう。

おかしをつくるとき、どんな気もちで、仕事をしているのかな。
おかしをつくって、うれしいことはなんだろう。

社長さんの話
ア 社長さんの仕事
おもにおかしをつくったり、いそがしいところの手つだいをしたりしています。配たつなどもすることがあります。
そのほかにも、おかしのせんでんや、新しいおかしのきゃく

けん き ゅ う

研究をしています。もっとたくさんのお客 さんにおいしい
おかしを食べてもらいたいと思っています。

21

イ

気をつけていること
食中どくが一番こわいので、工場の中はいつもせいけつにするようにこころがけています。
あ ん ぜ んしごと安全に仕事ができることにも気をつけています。はたらいている人は、あわせて５０人ほどいます。おかしをつくるとき、オーブンでやけどをしたり、きかいで手を切ったりしないように、毎日、安全にはたらくようによびかけています。車のうんてんにも気をつけてじこにあわないようにしています。
かんきょう

環境のことも考えています。できるだけ、むだがないように、こまめにざいりょう
つ かを注文しています。むだなくざいりょうを使って、ごみが少なくなるように心がけています。
ウ

うれしいことお客さんがまた来てくださって、「ここのおかしはおいしかったよ」と言ってくれ

たときがいちばんです。きつい時もつかれがふきとびますね。また、町を歩いているとき、自分の店のふくろを見かけたときはとてもうれしくなります。自分の子ども
れ いがりっぱになっているような気がします。ついていってお礼を言いたいくらいです。
エ

これからのおかしづくり
し ょ う わ

工場とお店は、昭和２８年にはじめました。もう６０年ほどになります。
おかしは、５月はかしわもち、９月は月見まんじゅうなど、きせつをあらわします。
おかしをとおして、みんなにきせつを楽しんでもらいたいと思います。
八代のみ力をみんなにつたえたいとも思っています。八代は長いれきしとゆた
ぶ つ

かなしぜん、さん物にめぐまれています。その八代のよいところをおかしをとおしは っ し んて、発信していくことができるように取り組んでいきます。
や く

おかしづくりをとおして、八代やみんなの役に立ちたいとねがって仕事をしています。

○この工場やお店のことをほかの市や町、村の人たちにしょうかいするパンフレットをつくってみましょう。
○どんなおかしをつくって、どのように売るか、みんなで話し合ってみましょう。

22

し

は た ら

ご

と

（ ２ ） 工 場 で働 く人 と仕 事 【 ちくわをつくる仕 事 】
日 奈 久 にあるちくわ工 場

八 代 には、かまぼこ・ちくわ
・てんぷらなどをつくる工 場
が、十 数 けんあります。
工 場 といっ ても、 はたらいている 人 の 数 は、 そ う 多 く は ありません。

工 場 で働 く人 たちは、どのようなくふうをして、仕 事 をしているのでしょう。
①ちくわ工 場 見 学 の計 画 を立 てよう

見学の計画（調べてくること）●つくり方 について
げんりょう

・主 な原 料 は何 か。
・どのようなくふうをしているのか。
きか

い・どのような道 具 や機 械 を使 うのか。
●ちくわについて・１ 日 に、どのくらいつくっているのか。
・何 しゅるいつくっているのか。
・なぜ、形 がそろっているのか。
・できたちくわは、どこで売 られるのか。
●働 く人 について・働 く人 の数 はどのくらいか。
ふ く・どんな服 そうで働 いているのか。
・働 く人 は、どこから来 ているのか。
・働 くときに気 をつけていることは何 か。

23

ち くわ は 、 ど の よ うに してつくられているのかな？

原 料 （ げんりょう） の魚②ちくわ工 場 をたずねてちくわは、どのようにしてつくられているのでしょう。
きかい

つか

なま

ここの工 場 では、機 械 を使 って、生 の魚 からみ

すり身 をつくっています。
① 身とほねを分ける
原 料 の魚 から、身 とほねを分 ける。

②①②ねりあげる
すり身 を、らいかい
きで、ねり上 げる。
（ 味 付 けをする）③

すり身をぼうにまきつける
けいせいきで、すり身 を同 じ大 きさにして、ぼうにまきつける。
④⑤③

ガスレンジでやく
すり身 をまきつけたぼうを、回 しながらやく。

ぬきとりきでちくわをぬきとる
やきあがったちくわを、ぼうからぬきとる。
④

１時間に１２００～１５００本のちくわができます。

24

な
る
ざ
い
り
ょ
う
の
こ
と
。

つ
く
る
と
き
の
も
と
に

「
原
料
」
と
は
、
も
の
を

はたら

③ 働 く人 が気 をつけていることは
働く人は、どのようなことに気をつけているのでしょう。
あ ん ぜ ん だ い い ち

とにかく、「 安 全 第 一 」 です。おいしいことも大 切 ですが、それ以 上に、「 安 全 」 であることを心 がけています。だから、「 えいせい」 には、とくに気 をつかっています。
ここでは、自 分 たちでできるせいいっぱいの安 全 かんりをしています。
ねつ

せ い ひ ん＊ 熱 をくわえた後 の製 品 には、かならず、手 ぶくろをはめて、さわる。
＊ 機 械 まかせにするのではなく、必 ず人 の目 で見 てかくにんをする。
なま

こま

ちゅうい

＊ 生 の魚 を使 うので、魚 の新 せんさや色 ・においなどにも、細 やかな注 意 をはらう。
よろこ

このように、安 全 面 に気 をつけながら、お客 さんに 喜 んでもらえる、おいしいち くわをつくっています。
また、おいしいちくわをつくるためにこだわっていることは、八 代 海 でとれた魚 をつかれ い と ううことです。冷 凍 すり身 に、八 代 海 でとれた魚 をすり身 にして入 れることで、よりおいし
いちくわができあがります。以 前 は、生 の魚 をすり身 にしてつかう工 場 もありましたが、今 では少 なくなりました。
しごと④どんな仕 事 をしているのかな。
ちくわづくりのほかに、どんな仕事があるのでしょう。
し ょ る い

せ

い

り

はい

●書 類 作 りや、記 録 の整 理 、商 品 の配 たつ
家 ぞく４ 人 で、役 わりぶんたんして、仕 事 をしています。
お客 さんからの注 文 をまちがわないように、十 分 、気 をつけています。また、お金 のやりと
りでも、ミスがないように、何 度 も計 算 しなおしています。
かいはつ●新 しい商 品 の開 発

家 族 でアイデアを出 し合 いながら、お客 さんに 喜 ばれる商 品 を、くふうしてつくっています。インパクトのある名 前 をつけて商 品 を覚 えてもらいます。
せっきゃく

●接 客

かん光 旅 行 などで来 られたお客 さんたちにお話 をしながら、楽 しく買 い物 をしていただ
いています。「 おまけ」 をすると、とても喜 ばれますよ。
びょうき「 えいせい」 とは、病気 をふせいで、 身 のま わりを きれいにすることね。

25

ちくわをつくるだけじゃなくて、ほかにも、いろい
ろな仕 事 があるんだね。

げん りょ う

せいひん⑤原 料 はどこから、製 品 はどこへ
は

こ

はこ

原料はどこから運ばれてきて、製品はどこへ運ばれていくのでしょう。
原 料 はどこから
原 料 として使 っているのは、 ハモやグチ、エソなどの八 代 海 の魚 です。ほかにも、アラ
れいとう

スカや東 南 アジア（ インドネシアやタイ） から、冷 凍 のすり身 を仕 入 れています。
な まま

冷 凍 のすり身 だけを使 ってもおいしいのですが、生 の魚 も混 ぜて使 った方 がおいしいので、地 元 の八 代 海 でとれた生 の魚 を使 っています。
原 料 は、ずいぶん遠 いところからも来 ているんだね。

アラスカ

タイ

インドネシア製 品 はどこへ

こ う そ くあるお店 に、１ ０ 本 ちくわがあるとすれば、６ 本 はお店 と日 奈 久 で、 ３ 本 は高速
ど う ろ

道 路 のサービスエリアの売 店 などで、のこりの１ 本 は八 代 市 内 のお店 で はんばいしています。また、スーパーやデパートのもよおしなどで、はんばいすることもあります。

しんかんせんえき

新八代駅近くのどうして新幹線の駅の近くや高速道路のパーキングに売ってあるのかな？

ぶっさんかん物産館 に 売 っ て
あるよ！

高速道路
のパーキ
ングにも
売ってあ
るよ！

26

⑥地 域 とともに歩 むものづくり
ちくわづくりは、どのようにつづけられてきたのでしょう。
Ｑ：なぜ、日奈久にちくわ工場ができたのですか？
八 代 海 は、昔 から魚 ・えび・カニなどが、たくさんとれました。魚 がたくさんとれすぎたので、どのようにするかを考 えました。
工 場 は、一 番 古 いところで明 治 １ ６ 年 （ 今 からおよそ１ ４ ０ 年 前 ） にできましたが、その当 時 は冷 ぞ うこや氷 がな く、新 せんな魚 がと れても、交 通 が発 達 して いなかっ たので、人 の力 にたよるしかなかったのです。
し お も のそれで、とれすぎた新 せんな魚 は、塩 物 やほし物 にしました。それでもあまるので何 かよい方 法 はないかと考 え、「 ちくわ」 や「 かまぼこ」 を作 るようになりました。
また、日 奈 久 は温 泉 地 なので、温 泉 に来 た人 がみやげとして持 ち帰 るのにふさわしかったことがあげられます。
きょてん

じゅうよう

さらに、昭 和 時 代 に入 ってからは、日 奈 久 が交 通 の拠 点 として重 要 な場 所 であったこ
か も つ れっしゃとから、たくさんとれた魚 を、貨 物 列 車 で他 の市 町 村 に送 ることができました。
このようなことから、日 奈 久 ではちくわづくりがさかんになったと言 われています。
Ｑ：ち く わ づ く り を つ づ け て い く う え で 、気 を つ け て い る こ と は 、何 で す か ？
むだをなくすため、あまらないようにつくるようにしています。天 気 や行 事 、季 節 に合 わよそう

せてお客 さんの数 を予 想 し、原 料 の仕 入 れから製 造 まで考 えています。気 持 ちのいいぎゃく

季 節 になり、旅 行 などでお客 さんがふえるときには、多 めにつくり、 逆 に、寒 い季 節 でお客 さんが少 ないときには、少 なめにつくるようにしています。
しょうみ き げ ん

つくったものがあまりそうになったら、 賞 味 期 限 までに、おまけにしてお客 さんにわたしています。

日 奈 久 は、温 泉 の町 です。
温 泉 に来 たお客 さんに喜 ん
でいただくと、うれしいです。
がい

日 奈 久 温 泉 街 で毎 年 、夏
ど よ う う し７）ま と め よ うの土 用 丑 の日 に行 われる「 丑 の湯 祭 り」 です。

今 から約 ６ ０ ０ 年 前 に日 奈 久 温 泉 が発 見 された日 が土 用 丑 の日 だったことから始 まったと
言 われてい るお 祭 りで 、 「 こ の日 に入 浴 す ると、 き き 目 が千 日 分 にあ た る 」 と言 われてい ます。
（ 八 代 市 公 式 ホームページより）

27

し

ご

と

○工 場 の仕 事 には、どのようなくふうがあるのかな。
つか・「 えいせい」 という言 葉 を使 って、説 明 してみましょう。
・工 場 の仕 事 と地 いきには、どのようなつながりがあるのか、考 えてまとめましょう。

日 奈 久 温 泉 センター

ふくおか

きん

か ご し ま福岡、鹿児島から「 ばんぺい湯 」

三 角 巾 にマスク・手 ぶくろのエプ
ロンすがた。えいせいに気 をつけふく

一 人 ずつちらしにまとめて、仕 事 のくふうを伝 えよう。

た服 そう。

店 の人 になったつもりで書いてみるといいね。

そう言 えば、「 えいせい」がポイントだったわ。

福 岡 や鹿 児 島 からも日 奈 久 温 泉 に来 る人
あんないばんのために、案 内 板 があるのかな。
温 泉 に来 たら、おみやげも買 いたいね！

Ｑ：これからどんなことをくふうしようと思っていますか？
きゃくもよおしなどでは、お 客 さんの思 っていることを聞 くことができます。近 ごろは「 ちくわはもう少 しやわらかい方 がいい」 という話 を聞 きます。今 はやわらかい感 じの食 べ
物 がもとめられていると思 います。家 族 で話 し合 って、くふうしていかなければと考 え
ています。
も の

かたやま

かまぼこてん（協力 片山蒲鉾店）

28

し

ご

と

（３）農家の仕事【トマトをつくる仕事】

八代市の田んぼには、たくさんのビニールハウ
ス が あり 、こ の ビ ニ ー ル ハウ ス の 中 で は 、たく さ んのトマトが育てられています。八代市では、米、ブロッコリーの次にトマトがたくさんつくられています。トマトをつくっている土地のうつりかわりを見ても 、 だん だ ん ふ え て き て いる こ と が わ か り ま す。
１ ０ 月か ら ６ 月 に か け て しゅ う か く す る ト マ トの 量 は 、八 代 市 が 日本 一 で す。
こん ごう

ぐんちく

しょうわ

かがみ

と く にた く さ ん つ く ら れ てい る の は 、 金 剛 、 郡 築 、 昭 和 、 鏡 地区 で す 。

トマトをつくっている土地

丸トマト・ミニトマト出荷量のうつりかわり（㏊ ）のうつりかわり（ｔ）
70,00060,00050,00040,000522
496 494532 531

30,000500 506
20,000470
449

10,0000

H25 H26 H27 H28 H29 H30

R1

R2

R3

H25 H26 H27 H28 H29 H30 R1 R2 R3※熊本県主要野菜生産状況調査

農家の人たちは、どのようなくふうをして、トマトをつくっているのでしょう。
29

①八代市のトマトづくり
ぐんちく

かんたく

ト マ トづ く り の さ か ん な 郡 築 は、海 を せ き止 め て つく っ た 干 拓 地 で す 。い草 や
米 、キ ャ ベ ツ や はく さ い、そ し て 、ビニ ー ル ハウ ス で は 、ト マ ト やメ ロ ン が さ い
さ ん ち

ば い され て い ま す 。 と く に、 ト マ ト は 八 代 で も一 番 の 産 地 で す 。
郡 築 では 、広 い 土地 に た くさ ん の ビ ニ ー ル ハ ウス が た っ て い ま す。わ た し た ち
は 、 平田 さ ん の 家 を た ず ね、 ト マ ト づ く り に つい て 話 を 聞 き ま し た。
のうやく

平 田 さん の 家 に は 、大 き なそ う こ が あ っ て 、中 には ひ り ょ う や 農 薬 、ト ラク タ
き か い

ー な どの 機 械 が あ り ま し た 。家 の う ら に ある 大 き なビ ニ ー ル ハ ウ ス で は、赤 く う
れ た トマ ト を 大 切 に と り 入れ て い る と こ ろ で した 。
【作物カレンダー】
し

１

ト

マ

２

３

ト

づ
４

く

り

５

６

の

ご

仕

７

事
８

る

(

メロンづくり

事

(

・ ・ ・
柱 こ ひ
を う り
立 は ょ
て い う
む 花 を
や
す
粉 る
び
つ を て
け つ き
る け か
る
・
を め
始 か
め き

)

仕

９

・ ・
は 植
ち え
・ ・ 上 つ
た つ
げ け
ね ぎ
ま 木 な
き
え
を
ポ
ッ
ト
に
う
つ
す

土 づくり

とり入 れ

と

)

くすりかけ

たねまき

１０

１１

とり入 れ
う・
をビ
つニ
けー
るル
を
か
け
、
防
が
と

・
だ
ん
ぼ
う
を
始
め
る

くすりかけ

ようす

植えつけ

つぎ木の様子

なぜトマトのハウスにハチのすばこがあるのかなぁ？

柱を立てる

ハチのすばこ

30

だんぼう機

１２

の う かわからないことを 農家の人に聞いてみましょう。

八代で冬にトマトづくりがさかんな理由をおしえてください。
トマトは、ほんとうは夏の野さいだけど、八代市はビニールハウスでだんぼう機をつ か使って育てられるんだよ。だから、冬でもおいしいトマトをつくることができるんだ。
ぐんちく

かんたく

それに、郡築のような海を干拓してつくった土地には、貝がらがのこっているのでや八代で冬にトマトづくりがさかんな理由をおしえてください。
えんぶん
さいがよくできるし、いくらか塩分がのこっているため、おいしいトマトができるんだ。

ビニールハウスの黄色い電とうはなんですか。
ぼう

黄色い電とうは、「防がとう」というんだよ。夜になるとけいこうとうの黄色い光
がいちゅう

がいちゅう

をつけて、トマトの害 虫をふせいでいるんだよ。「防がとう」をつけると、害 虫やびょうき

病気をふせぐための薬をへらすことができるんだ。「防がとう」は、平成１３年から
ジェイエイ

のうぎょうきょうどうくみあい

かにゅう

の う か

八代のＪ Ａ（農 業 協 同 組 合）に加入している農家がつけるようにしたんだよ。今あんしん

は、外国の害虫も入ってきているのでたいへんだよ。おいしくて安心して食べられる
つ か

トマトをつくために、そのほかに、ひりょうの使いかたもくふうしているんだ。ひり
か が く

し ぜ ん

ょうは、できるだけ化学ひりょうを使わず、自然のものでつくったたいひを入れて土づくりをしているよ。

トマトづくりのくろうを教えてください。
てんこう

くろうするのは、天候だよ。台風が来ると大変だ。風でビニールハウスがとばされないように、ビニールをはがないといけないんだ。また、暑い日は、空気の入れかえをして温度が上がりすぎないようにしないといけないし、急に寒くなると、だんぼう機で温度が下がりすぎないようにしないといけないんだ。
こまることは、人手がたりないということだね。植えつけやしゅうかくの時は、八代市内のほかの地区や、外国からも来てもらっているよ。
31

②トマトのおくり先

せんか場の人の話の う か

農 家 で し ゅう か く さ れ た ト マ トは 、せ ん か場 へ 運 ばれ て き ま す。こ こ では 、
じどうてき

大 き さ・ 色 ・き ず が あ る かな い か を 光 セ ン サ ーで 自 動 的 に 分 け て、 は こ づめ
さ れ ます 。
い ぜ んは 、 農 家 の人 た ち が、 そ れ ぞ れの 家 で おそ く ま で 大 き さ・ 色 ・ キ ズ
よ う すを 見 てせ ん か （ 大き さ ・色 ・ き ず の 様 子 ごと に ト マト を 分 け る） し 、１ こ １
こ て いね い に は こ づ め し てい ま し た。 こ の せ んか 場 が で き て か ら は、 し ゅう
か く した ト マ ト を こ こ へ 運ぶ だ け で よ い の で、 ず い ぶん 楽 に な り まし た 。そ
そ だ

し

ご

と

の ぶ ん、 お いし い ト マ ト を 育 てる 仕 事 に 集 中 で き る よう に な っ て、 た く さん
つ く られ る よ う に な っ て きま し た 。
そ れ に、 し ゅう か く し て から お く り 出 す ま で の時 間 が み じ か く な り、 新 せん な トマ ト を 食 べ て も ら える よ う に な り ま し た 。し ゅ う か く し て から お よ そ
とうきょう

５ ０ 時間 後 に は 、 東 京 の お 店 にな ら べ ら れ ま す 。

32ほれいしゃ

せんか場から各地の市場へは、保冷車で運ばれます。保冷車はじゅくしたトマ
トをおいしいまま運ぶために、５度の温度 に たも っ て 運 び ま す。保 冷 車 がで き て 、八代のおいしいトマトをおいしいまま運
ぶ こ とが で き る よ う に な りま し た 。

トマトづくりについて調べて感じたことを、ノートにまとめてみんなで話し合ってみましょう。そして八代のトマトづくりのよさやくふうを友だちと話し合ってみましょう。
33

の

う
か
し ご と
(資料)熊本県農林水産部農産園芸課「い草データブック2022」（３）農家の仕事【い草をつくる仕事】
令和3年産県別作付面積0%1%

令和3年産熊本県内のい草栽培状況

農家戸数
（戸）

284

43 14

作付面積
（ha）

368.7

56.3 22.5

石川県
広島県
福岡県
熊本県

99%

0%

20%

40%

八代市
(資料)熊本県農林水産部農産園芸課「い草データブック2022」

60%

氷川町

80%

100%

宇城市

(資料)熊本県農林水産部農産園芸課「い草データブック2021」

わたしたち日本人の生活にはなくてはならないたたみは、い草からできています。この二つのグラフから、八代のい草づくりについてわかったことを話し合ってみましょう。
八代のい草づくりは日本一だと聞いたことがあったけど、どうして八代では、い草づくりがさかんなのかしら。
じょうけん「い草のさいばいにてきした条件」と「八代市の土地のよ う す様子」に何か関係があるのかな。

い草は、どうして八代市でさかんにつくられるようになったのでしょう。
じょうけん①い草のさいばいにてきした条件
い草のさいばいにてきした条件
ほ

う

30

450
月降水量（㎜）
月平均気温（℃）

ふ

・水が豊富であること
・温かい気候でい草は育ちやすい
・平地が多いと作業がしやすい
き

こ

う

400

25

そ だ

350
20

300

（八代地域農業協同組合発行「たたみのちから」より）

250
15
200

八代市の土地の様子は、「わたした10

ちの市の様子」で学習しましたね。八代市にはどんな川がながれていましたか。また、八代の西の土地の様子はど5うなっていましたか。

0

150
100
50
0
１月

２月

３月

４月

５月

６月

７月

８月

９月

１０月 １１月 １２月（参考）八代の気温と降水量の う か

農家の人たちは、どのようなくふうをして、い草をつくっているのでしょう。
34

おもて

い草やたたみ表は、どのようにつくられているのでしょう。
②い草づくりと米づくり
１月

２月

３月

４月

５月

６月

８月

９月

●田おこし・しろかき●草とり・水のかんり・ひりょう・のうやく

１１月

１２月

本田の作業

だっこく
●かんそう

う

●田植え

もみすり
●かり取り

●草とり・水のかんり・ひりょう・のうやく
●先がり

●植えつけ

どろぞめ
●かんそう

●あみはり

ちょぞう

あみあげ
なえどこの作業
●植えつけ

１０月
●いねかり

●なえづくり

米
づ
く
り

い
草
づ
く
り

７月

●ほりとり
かぶ分け

●ひりょう・草とり

●ほりとり
●植えつけ

（一次なえ）●水のかんりかぶ分け（二次なえ）③たたみ表ができるまで１１月から１２月にかけて、なえを本田に植えつける。

くいをうち、あみはりをする。その後、高さをあげていく。

先がりをして、い草の先を切りはらう。

８月からなえどこでそだてていたなえをほりとり、かぶ分けをする。
どろぞめをして、かん
そうきでかんそうさせる。

きずなどをチェックしあして仕上げる。

い草を長さごとにせんべつして、たたみ表をおる。

６月から７月にかけて、かり取りをする。

35

よいい草やたたみ表をつるために、どのようなくふうをしているのでしょう。
の う か④ い草農家の人の話
よいい草やたたみ表をつくるために、わたしたちはたくさんのくふうをしています。
一番大切なのは、なえづくりです。い草は、米づくりとちがって、た
ねから育てるのではなくなえをふやして育てます。そのため、よいなえをつくるために、土づくりやひりょうやり、水のかんりなど、一年をとおして作業をしています。
植えつけのあとのくふうには、先がりがあります。たたみ表にするのは、い草のくきのぶぶんです。い草の先を切ることで、根元まで日光があたるようになり、新しいめが出て長くてよいい草が育ちます。
ほかにも、あみかけをします。い草は１５０ｃｍ以上にのびるので、たおれないように水田全体にあみをはります。い草がのびていくのにあわせて、あみの高さも何回かあげていきます。
かり取った後も、その日のうちにどろぞめをします。こうすることで、い草どくとくの色、かおり、光たくを出すことができます。
かり取りやかんそうは、せんようのきかいを使うようになりましたが、人の手で行う仕事もたくさんあります。さむい冬に植えつけて、あつい夏にかり取るい草です。たいへんですが、よいたたみ表ができるよう心をこめてい草を育てています。
そだ

う

はこ

つくられたたたみ表は、どこへ、どのようにして運ばれるのでしょう。
⑤い草のゆくえ
い草農家

産地の市場

さんちとんや

産地問屋

しょうひ ち ど ん や

全国の消費地問屋

たたみ店

しょうひしゃ

消費者

八代のい草でつくられたたたみ表は、産地の市場に運ばれます。そこで産地問屋に買わ
くまもと

ふくおか

ひろしま

れ、さらに熊本・福岡・広島などの全国の消費地問屋、そしてそれぞれの県のたたみ店に送られ消費者のもとにとどきます。
近ごろは、い草農家から全国のたたみ店へ

いろんなくふうのつまった八代のたたみ表が、全ちょくせつ運ばれていくこともあります。

国で使われているなんて
すごいな！

36

県別い草作付け面積のうつりかわり
10,000.0⑥い草農家の心配
このグラフを見ると、い草づくりが変化してきていることがわかるわ。どうして、こういう変化をしてきているのかな。

(資料)熊本県農林水産部農産園芸課「い草データブック2022」

9,000.08,000.0

石川

7,000.0

岡山

6,000.0

広島

5,000.0

高知

4,000.0

福岡

3,000.0

熊本

2,000.0

全国

1,000.0

S40
50
60
H3
5
7
9
11
13
15
17
19
21
23
25
27
29
R元
3

0.0

と

い草農家の人は、ほかにどんな取り組みをしているのでしょう。
⑦い草農家の人の話
さ い ば い め ん せ き

八代地方は、い草の栽培面積日本一です。しかし、さいきんは栽へ

培面積も農家の数も減ってきています。げんいんは日本人のたた
ちゅうごく

せいひん

みばなれや、やすい中国の製品が入ってきたことが考えられます。
し ん ぱ いいろいろな心配はありますが、わたしたちはとくに二つのことに気をつけてい草づくりをしています。
ひ ん し つ一つ目は、さらに品質のよいい草をつくるどりょくです。そのために、くきが細くたたみ表におったときにきめ細かなものができる「ひのみどり」という
ひ ん し ゅ

品種をつくっています。しかし、「ひのみどり」は、ほかの品種より育てることがむずかしい
のでたいへんなめんもあります。
あ ん ぜ んの う や くつ か

二つ目は、安全せいに気をつけることです。農薬を使うときもかならずきまりをまもり、どろぞめする土も天ねんのものを使うなど、安全ない草をつくるようにしています。さいきん
では、つくられたせいひんにＱＲコードをつけて、だれがどのようにして作ったのかがけいたい電話からわかるようにしています。
日本の風土には日本のい草をつかったたたみが合っていると思います。ようふうの家がふえてきましたが、一へやはたたみのへやをつくってほしいですね。

い草づくりについて調べて感じたことを、ノートにまとめて、みんなと話し合ってみましょう。そして、い草づくりのよさやくふうを、ほかの市の人たちにしょうかいするつもりで、わかりやすくパンフレットにまとめてみましょう。
37

の

う

か

し

ご

と

（３）農家の仕事【お茶をつくる仕事】▲一面に広がるお茶畑
てき

じょうけん

① お茶づくりに適した 条 件
いずみまち

泉 町 では、なぜお茶づくりがさかんなのでしょう。
くまもと け ん か

ゆうすう

さんち

さ ん か ん ち

いち

八代市泉町は、熊本県下でも有数のお茶の産地です。泉町は山間地に位置
ちゅうや

かんだんさ

し、昼夜 の寒暖差 が大きいことや、きりの発生により日光が当たる時間が少ないことなどが、お茶づくりの条件に適していました。このことから、泉町では、山せいさん

のしゃ面を利用して茶畑がつくられ、お茶の生産がさかんに行われました。

1.94
1.61
1.76

1.82

1.94

1.66

1.63

1.91

1.68

1.60

1.57
1.58

1.38

1.42 1.49

1.30(資料)令和３、４年度熊本県農業動向年報(資料)令和３、４年茶生産流通状況等調査

のうか

農家 の人たちは、どのようなくふうをして、お茶をつくっているのでしょう。

38

の

う

か

②お茶 づくりの農 家 をたずねて
お茶 はどのようにつくられているのでしょう。
しも だけ

わたしたちは、泉 町 下 岳 地 区 のお茶 づくり農 家 をたずねました。
よ こ

か

こ

う

家 の横 には、お茶 を加 工 する工 場 があり、お茶 畑 は家 から少 しはなれたところに広 がっていました。
この農 家 は、泉 町 の中 では、お茶 づくりの仕 事 をせん門 にしているかぞく

数 少 ない農 家 の一 つです。いつも家 族 みんなで力 を合 わせてはたらいています。
【 お茶 ができるまで】

②

①
びょう

③

き

①しもにあって病 気 にならな
いようにする。
（ ２ ～ ３ 月 にかけて）②新 しいお茶 の葉 を大 きくす
るひりょうをまく。（ ３ ～ ４ 月のはじめ）⑥⑥お 茶 の 木 の せんて いをする。（ 年 ３ 回 ていど）

③一 番 茶 のつみとりをする。
（ ４ ～ ５ 月 ）④⑤⑤二 番 茶 のつみとりをする。
（ ６ 月 ）かこう

④お茶 の加 工 をする。
（ ５ 月 ）

お茶 のつみとりから加 工まで、自 分 の家 でやってしまうんだね。
一 番 茶 、二 番 茶 ってある
けど、何 回 もつみとりをするのかな。

▲せい茶 工 場 の様 子

▲茶 つみき39

③お茶 づくりのくふう
お茶 づくりには、どのようなくふうがあるのでしょう。
の う か

お茶 農 家 の松 田 さんが、いつごろ、し ご と
どんな仕 事 をしているのかを作 物 カレ
ンダーにまとめました。
【 作 物 カレンダー】
1 月

2 月

3 月

4 月

5 月

6 月

7 月

一 番 い そ が し い のは、４ 月 から５ 月 にかけてのお茶 つみと、加工 の時 なんだって。

8 月

9 月

どん

10

11

12

月

月

月

ひりょう
つみとり
せんてい
お茶 づくりで気 をつけていることやくふうしていることを教 えてください。

～ 農 家 の人 の話 ～じき

お茶 づくりで気 をつけていることは、せんていの時 期 を
し

ん

め

び

ょ

う

き

何 度 か取 ることです。せんていをすることで、新 芽 に病 気
の

う

や

く

がつかないようにすることができ、農 薬 を使 う回 数 をへら
つゆ

すことができます。とくに、梅 雨 の時 期 は病 気 や虫 がつきやすいので、
き ゃ く

せんていはとても大 切 です。お客 さんから、「 農 薬 を使 っていますか」 とつ か

あ ん し んいう声 を聞 きます。農 薬 を使 う回 数 をへらすことで、安 心 して飲 める安
全 なお茶 をつくっています。
ゆ

う

き

ぶ

つ

また、土 づくりも大 切 です。有 機 物 をひりょうとして使 っています。土そ だ

か ん き ょ うね

づくりをすることで、お茶 が育 つ環 境 がととのい、根 の動 きがよくなりまあじす。味 のよいお茶 は、よい土 から生 まれます。
さ

ぎ

ょ

う

お茶 はつみとりの時 期 がたいへんですが、それ以 外 の作 業 もとても大 事 です。つねに畑 に手 を入 れておかないと、畑 はすぐにあれてしまいます。つみとりまでの一 つ一 つの作 業 が大 切 です。
40

④お 茶 と わたしたち
お茶 はどのよ うに して 、わた したちの ところ へ運 ば れる のでしょう。
のうか

ほ う ほ うお 茶 づくりの 農 家 では、できたお茶 をい ろいろ な 方 法 で売 ってい ます。
泉 町 のお 茶 農 家 の 多 くは 、 自 分 の 家 で 加 工 ・ ふ く ろ づ め を し て 商 品 化
はんばいじょして、 販 売 所 へもっていっ て売 っていま す。
か

こ う べ

う

し ょ う ひ ん か▲ふれあいセンターいずみ▲泉 茶 を販 売 するコーナー
とうきょう

こ

くまもと

のうきょう

ちょくばいかいまた、東 京 や神 戸 、熊 本 市 内 などで農 協 が行 う直 売 会 のイベントに
さ ん か

し い ん

参 加 し、泉 茶 を試 飲 してもらい、お客 さんにちょくせつはんばいすることもちゅうもん

あ り ま す。 泉 のお茶 を 気 に 入 っ て くれた お 客 さ んは 、 くり 返 し商 品 を 注 文 して買 って くれるそうです。
う

さい 近 は、 イ ンター ネットで ホームペ ー ジを 作 り、 注 文 を 受 けて 商 品 を 送り よ う

ることもあるそうです。インターネットを利 用 することで、遠 くのお客 さんへ
泉 のお 茶 を 知 ってもらうこと ができま す。
【かいせつ】
のうぎょう きょうどう く み あ い

農協（農業協同組合）
農 家 ど う し で 協 力 し て 、機 械 や ひ り ょ
うを買ったり、作物を売ったりして、おたがいに助け合うしくみ。

試飲
ためし飲みをすること。

直売会
農家が直接お客さんに商品を売るイ
ベント。

▲ひんぴょう会 の様 子
41

⑤お茶 づくりのこれからのうか

農 家 の方 は、これからのお茶 づくりにどのようなねがいをもっているのでしょう。
も ん だ い て ん

泉 町 のお茶 づくりの問 題 点 や、これからのお茶 づくりへのねがいについて、しつもんしました。
し

ん

ぱ

の

い

う

か

今 、いちばん心 配 していることは、農 家 をつぐわかい
せ い さ ん し ゃ

こ う れ い人 たちがとても少 なく、生 産 者 が高 齢 になってきていくさとることです。お茶 づくりは、草 取 りやせんていなど、とてさ ぎ ょ うも体 力 のいる作 業 がたくさんあります。生 産 者 の中には、畑 をかんりすることがむずかしくなり、お茶 をつく
らなくなってしまった畑 がふえてきています。
きかい

そこで、新 しい機 械 を取 り入 れて、少 ない人 数 でおいしいお茶 をつくれるようにくふうしています。しかし、お茶 の畑 は山 のしゃめんにあって、道 がせまいので、大 きな機 械 が入 らなくてこまっている農 家 が多 いのが問 題 です。

よ▲少 ない人 数 で収 穫 できる
お

お

が

う

す

▲３ 人 で茶 つみをする様 子

し ゅ う か くた

大 型 の機 械

42また、わかい人 たちが中 心 となって、新 しいちょうせんをしています。お茶 のさいばいがさかんな地 いきに研 修 に行ったり、新 しい商 品 を開 発 したりしています。さいきんでは、
農 協 が中 心 となり、ペットボトルのお茶 をつくったり、二 番
茶 を使 って紅 茶 をつくったりしています。
け ん し ゅ う

し ょ う ひ ん

か

い

は

つ

の う き ょ う

つ か

こ

う

ち

ゃ

は

ん

ば

い

▲農 協 が中 心 となって開 発 、販 売 している紅 茶

し

よ

う

▲泉 茶 を使 用 しているペットボトル茶八 代 の小 ・中学 校 で 使 用
するうがい用のお茶 も、泉町 のお茶 なんだ ね 。 す ご い
な！

は▲お茶 の葉 入 りのクッキー

ぞ う て い▲うがい用 お茶 の贈 呈
しごと

① お茶 づくりの仕 事 には、どのようなくふうがあるのか、「 土 」 ということば

言 葉 を使 って、せつめいしてみましょう。
し

ら

か

ん

② お茶 づくりについて調 べて感 じたことを、ノートにまとめて、みんなで話 し合 ってみましょう。

43

3

安全なくらしとまちづくり
さ いがい（１）災害からまちを守るために全部もえてしまっているよ。
火事って、おそろしいなあ。

平成２９年、八代市郡では３２件の火事
平成２９年が起こりました。
9

火事はとてもこわいものです。右は

八代市

火事の原因別けん数

八代市郡（八代市広域行政事務組合消防本部調べ）

3

4

4

どんなことがわかりますか。

46

八代市郡で起きた火事の原因のグラフです。
2

また、火事が起きると、どのような被害が出るのでしょうか。私たちの地域で火事が起こったときのことを考えてみましょう。

学校や八代市は、どのようにして火事をふせいでいるのでしょう。
しょうぼう しょ① 八代消 防 署をたずねてこ う い きぎょうせい じ

む くみあい八代消防署は、正しい名前を『八代広域 行 政 事務組合』と言います。およそ６０名が働いています。
かがみしょうぼう し ょ

しんかい

ひ

な

ぐ

さかもと

いずみ ぶ ん し ょ

八代消防署のほかに 鏡 消 防 署や、新開・日奈久・坂本・泉 分署があり、どこで火事が起こっても、すぐに行けるようになっています。消防車も、た い き

いつでも出動できるように待機しています。
消防署は、どんな仕事をしているのでしょうか。

44

火事が起きた時、消防署はどんな仕事をしているのでしょう。

消防署の人の話
しょうぼう ほ ん ぶ つ う し ん し れいしつ

１１９番に電話をすると八代市の 消 防 本部通信指令室に
じ

こ

げんば

つながります。指令室は火事や事故の現場や様子をたしかめて、もっとも近くにある消防署、分署に知らせます。この知
きゅうきゅうらせを受けて消防車や 救 急 車がただちに出動する仕組みにしょいん

なっています。そのため、署員は、いつでもすぐ出動できる
よう、昼も夜も交代でつとめています。
しょうぼうだん

けいさつ しょまた、消 防 団 や警察署など、関係のあるところへも連らくします。

45

しょうぼうしょ

火事を消すための出動がない時、 消 防 署はどんな仕事をしているのでしょう。
消防署の人の話
出動がないときは、消火・救助のための器具や車の点けん、
しょうぼう しせつ訓練などをしています。また、消防施設の点けんや建物の消火
せつび

ぼうさい

設備にけんさ、火災予防のよびかけ、防災指導や消防訓練のしどう指導なども行います。消防署の仕事は、消火活動だけでなく、ちょうさ

きゅうきゅう

こうしゅう

きゅうじょ

さいがい は け ん

火災調査・ 救 急 （ 講 習 ）・ 救 助 ・災害派遣などもあります。

消防署の人の話
１１９番に電話をするときは、落ち着いて話してください。
きゅうきゅうまず、「火事」なのか「 救 急 」なのかを伝えます。その後、「場所、名前、男か女か、住所、電話番号、火事やけがなどの様子」を伝えます。目印になるような建物を教えてもらうと、とても助かります。
46

②学校内の消防設備

学校内の消火器具や、消火施設はどうなっているのでしょう。
〈わたしたちの学校は？〉きづ

今まで気付か

学校内消火器具・消火施設な かったところにも、こんなせつびがあるんだね。

消火器
おくない しょうか せん

消 火 用 ホ ー ス (屋 内 消 火 栓 )熱感知器
けむり感知器
防火シャッター
ひなんはしご47

しょうぼう し せ つ③町内の消 防 施設
私たちが住んでいる町内の消防施設はどうなっているのでしょう。
こんな標しき、見たことありませんか？

これらは、どのような使われ方をするのでしょうか？
ぼうか い

ど

防火井戸のあるところ

ほかに、どんな消防施設があるのでしょう。見つけてみましょう。

48

しょうぼうだん

町内にある「消防団 」とは何でしょう。
そ町には、消火活動を助けるために「消防団」の組しきがあります。

消防団の人の話
ぶ ん だ ん「消防団」は、各町内でつくられていて、各分団を単位としていしょうぼう だ ん い んます。消防団員は、ふだんは自分の仕事をしています。サイレンなどで火事の連らくを受けると現場にかけつけて、消防署と協力して消火活動をします。すぐ活動できるように、日ごろから訓練しています。
また、ふだんは、火の用心をよびかけたり、消火器具の点けんをしたりしています。

地域の人々を火事から守るために、消防署の人や地域の人たちは努力しています。わたしたちは、火事を起こさないよう、どのようなことに気をつければいいでしょうか。みんなで話し合ってみましょう。

49

じ

こ

じけん

（２）事故や事件から八代市を守る
お①事故が起きたられ い わ

け いさ つ し ょ（令和４年 八代警察署）（令和４年 八代警察署）

（件）

（件）

者
こう つう じ こ

けんすう

こう つう じ こ

↑ ア 八代市の交通事故の件数のうつりかわり↑ イ 八代市で起きた交通事故のしゅるい

しんぶん

こうつう じこお新聞やテレビのニュースなどを見ると、毎日交通事故が起きていることがわかりま
けいさつ しょかんない

れいわ

けん

す。八代警察署管内では、令和４年の１年間で１５６件の事故が起きました。
そこで、八代市で起きている交通事故について、グラフから調べてみました。
けんすう

アのグラフを見ると、事故の件数がだんだんとへってきていることが
わかるね。
ついとつ

がしら

イのグラフでは、追突 （後ろからぶつかった）と出会い 頭（ぶつかり合い）の事故が合わせて９０件もあって、多いんだな。
次に、交通事故が起きているのは、いつごろの時間が多いのか調べてみました。
（令和４年 八代警察署）（件）↑ ウ交通事故が起きた時間別の件数
たい

ウのグラフは、たてのめもりが件数で、横が時間帯 を表しているんだね。いちばん多いのは・・・。
50

もんだい

②学習問題をつくり、学習の見通しを立てよう
あんぜん

わたしたちは、八代市の安全がどのように守られているのか、話し合ってみました。
こうつう じ

こ

じ け ん

お

交通事故 だけではなく、まちでは事件 も起きていて、
けいさつの人がかけつけていたよ。
こ う つ う あんぜん きょうしつ

ひ な ん くんれん

学校の交通安全教室 や避難訓練 、地いきのパトロールなどでもけいさつの人を見たことあるよ。
ち い き

きょうりょく

火事が起きたときと同じように、地域の人も協力 していると思うよ。
そこで、話し合ったことをもとにして、学習問題をつくりました。

学習問題
はたら

事故や事件からくらしを守るために、だれがどのような働 きをして、八代市を守っているのだろうか。
よそう

次に、学習問題について予想し合いながら、話し合いましょう。そして、調べることや調べ方を決めましょう。
【調べること】【調べ方】

51

こうつう じこ③交通事故のしょり
こうつう じこお

わたしたちは、交通事故が起きたとき、けいさつしょの人たちは、どのように事故のしょりをするのか調べました。１１０番に電話をしたら、どうなるのでしょう。また、
けいさつは、どのような仕事をしているのでしょう。
じ け ん

火事が起きたときと同じように、事故や事件が起きたら、すぐにかけつける仕組みがあるんじゃないかな。１１０番のれんらくをすると、かけつけてくれるよね。
つうほう

事故をみかけたら、まず、１１０番にれんらくします。１１０番通報の仕組みは、下のようになっています。

１１０番センター

１１０番

けいさつ ほ ん ぶ つうしん し れ い か

事故です！

くまもとし

（警察本部通信指令課《熊本市》）
げ ん ば

交通事故の現場

交番

パトロールカーがかり

交通そうさ 係

八代けいさつしょ

消ぼうしょ

交通かんせいセンター※けが人などがいる場合は、現場にいる人が１１９番にれんらくする。

れんらく

八代けいさつしょの人の話
う

げんば

１１０番のれんらくを受けたら、すぐに、現場にかけ
きゅうご

ゆうどう

つけます。かけつけたら、けが人の救護や交通誘導を行います。いち早く現場に行き、かけつけた後の動きも早くするよう
ふきん

あんぜん

かくほ

べつ

に心がけています。これは、現場付近の安全を確保し、別の事故がおしく

起きないようにするためです。そのために、１１０番の仕組みがあげんいん

ります。また、事故がなぜ起きたのか、などの事故の原因も調べま
す。
52

出動

④けいさつの仕事
わたしたちは、八代市にある交番をたずねて、どのような仕事をしているのか聞いてみました。今回たずねたのは、
うやなぎ校区にある「うやなぎ交番」です。うやなぎ交番の方に、どのような仕事をしているのかインタビューしました。

交番のけいさつの人の話
あんない

ふだんは、パトロールや道案内などをしています。
ちいき

かた

こま

そうだん

こ

地域の方が、困りごとの相談に来られ、お話を聞くこともあります。外国人の方が相談に来られることもあるため、外国さしめ

語のカードを指し示してお話を聞くこともあります。これらは、地
あんぜん

まも

しごと

きょうりょく

域の安全を 守 る 仕事です。安全を守るためには、みなさんの 協 力
じ て ん しゃとうなんも必要です。八代市では、自転車の盗難が多く発生しています。自
にじゅう

かぎ

ひがい

転車には二重に鍵をかけるなど、盗難被害にあわないように気をつけることも大切です。
午前
8：30

1２：00

ア

相談に来られる人のお話を聞く。

イ

じ

じけんや事件をふせぐための協力をよ呼びかける。

午後
８：30

午前
０：００
翌
８：３０
ウ

事故のしょうこになるもの
は記ろくをとる。

こ

地域の人の家をたずねて事故

53

エ

盗難にあった自転車をさがす。

こうつう じこ

⑤交通事故をふせぐためのしせつ
わたしたちの住む八代市にある道路の様子や、交通事故をふせぐためのしせつについて調べました。学校のまわりを歩いて調べてみましょう。

おうだん き ん し

コミュニティ道路（クランク）

ひょうしき

横断禁止の標識い ち じ て い しひょうしき

一時停止の標識

じ て ん し ゃ せんよう ど う ろ

自転車専用道路

きおう

音が出る信号機

長いスロープのある横だん歩道橋

これらの他にもさまざまな交通事故をふせぐためのしせつがあります。交通事故をふせぐためのしせつが、その場所にあるのはなぜでしょう。話し合って考えてみましょう。
【考えたこと】54ちいききょうりょく

⑥地域の人の 協 力

じ

こ

じけん

わたしたちは、事故や事件をふせぐために、地域の人たちは、どんなことに取り組んでいるのかを調べました。

し ど う

学校での交通教室

朝の交通指導ちしどう

く こ う つ う あ ん ぜ ん きょ うかい

八代地区交通安全協会の方による交通指導「こども SOS の家」

地域のパトロール

こ う つ う し ど う い ん

交通指導員の方の話
わたしは、みなさんの通学を見守る交通指導員をしていま
こ う つ う あ ん ぜ ん きょうかいす。この他にも、交通安全 協会 の方と一緒に交通安全教室で
みょうけんさいよ

安全を呼びかけたり、花火大会や 妙 見 祭などの八代市の行事
ゆうどうで交通誘導したりするボランティア活動もしています。あいさつをされたり、「いつもありがとうございます」と言われたりすると、うれしい気
あ ん ぜ ん あんしん持ちになります。みなさんが安全安心にくらせるようにけいさつや交通
きょうりょくち い き

安全協会の方々と 協 力 して地域の安全を守る活動をしています。
地域では、けいさつの人だけでなく、いろいろな立場の人が協力し
ち い きて、まちを守っているんだね。けいさつの人は、地域のことをよく知っている人たちとの協力を大切にしているんだね。
55

じ

こ

じけん

⑦事故や事件から八代市を守るはたらき（まとめる）
もんだい

わたしたちは、学習問題をふり返り、事故や事件から八代市を守るはたらきについて、
かんけい図にまとめることにしました。
事故や事件から八代市を守る
ち い き【けいさつの人】
・事故や事件がおきたら、はやくかけつける。
・１１０番の仕組み
・日ごろのそなえ【消ぼうしょ】
・きゅうきゅう車の出動
・きゅうじょをする。

【地域の人】
・交通しどう・こども１１０番の家
・けいさつへ１１０番の連らく【わたしたちの学校】
・交通安全教室
・お家の方による見守り
・ふしんしゃひなんくんれん・スクールゾーン

事故や事件をふせぐ【病院】
・けがの手当て・ちりょう

けいさつの人たちは、２４時間、事故や事件にそなえている。また、消ぼうしょや地域の人などのさまざまな立場の人たちときょう力して、事故や事件をふせいでいる。
じ

こ

じ け ん

２４時間、事故や事件にそなえているのは、しょうぼうしょの仕事と同
こうつう し ど う

きょうりょくじですね。地域の人も見守りや交通指導などで、協力 して事故や事件にそなえているんですね。

みなさんも、できあがったかんけい図をみて、これから、自分や八代
あんぜん

市の安全を守るためにできることを話し合いましょう。

【自分や八代市の安全を守るためにできること】

56

４

変わるわたしたちのくらし
むかし

ど

う

ぐ

（１）昔の道具とくらし
し り ょ う かん

①資料館をたずねてはくぶつかん

し

ご

と

つか

八 代 市 立 博 物 館 な ど に は 、田 畑 の 仕 事 や く ら し の な か で 使 わ れ ていた道具がてんじされています。
こ れ ら の 昔 の 道 具 は 、い つ ご ろ 、ど の よ う に 使 わ れ て い た の で し ょ う 。

とうみ

くわ・草とり

など
いろり

そろばん

み の・か さ水車
〈絵カードのかき方〉
じ① 道具の名前き②道具が使われていた時期③ 見たり、さわったりして気づいたことやぎもんに思ったこと
④ 使い方

など
57

たいけん

②体験してみよう 昔の道具
昔の道具がのこっている場所をたずねて、道具の使い方などについて話を聞いてみましょう。また、実さいに使ってみましょう。

昔の道具がどのようなものかをかんさつし、絵カードにまとめてみましょう。また、それはどのような使い方をするのでしょう。
（道具の名前） （使われていた時期）（道具の名前） （使われていた時期）

58

ど う ぐ③変わりゆく 道具と生活
つ か

し ら

くらしに使った道具とくらしのうつり変わりについて調べたり、考えたりしたことをまとめよう。

地いきのおじいさん、おばあさんが子どものころには、どのような道具が使われていたのでしょう。

これらの道具は、なんだろう。
左が「七輪（しちりん）」、右が「かま」という道具よ。食べ物をちょう理するときに使うのよ。
しちりん

七輪やかまを使っていたころのくらしの様子を地いきのおばあさんに聞いてみることにしました。

おばあさんの話
むかしのすいじは、七輪やかまどの火おこしから始まります。まず、紙や小さな木ぎれなどにマッチで火をつけ、もやしてから、すみに火をつけていました。でも、なかなか火がつかず、しかもけむりがいっぱい出て、目からなみだが出ることもありました。火力のちょうせつもむずかしく、食べ物がにえすぎたり、
ぎゃくにうまくにえなかったりしました。ただ、七輪でお魚をやくと、家の中にこうばしいにおいがしました。時には、こげることもありましたが、それもおいしく感じました。
また、かまを使ってごはんをたいていましたが、おいしく、こげないようにたくだけでも、大へんでした。ただ、手作りのごはんは、ふっ
くらしていて、みんなで食べると、本当においしかったです。
火をおこすのは、大へんだったんだね。
59

お父さん、お母さんが子どものころ、どのような道具が使われていたのでしょう。
この道具は「すいはんき」と聞いたけど、わたしの家にあるものと何だかちがうなあ。

これは、ガスすいはんきだよ。
今でも使われているそうだよ。

お母さんの話
ガスすいはんきは、前の日にお米をあらっておけば、朝スイッチを入れるだけでごはんをたくことができました。マッチなどを使うひつようはありません。３０分くらいすると、ごはんがたき上がり、むらす時間を入れても、およそ４０分でおいしいごはんがたき上がります。
かまどとちがって、火のちょうせつをしなくてよいので、とてもかんたんにごはんをたくことができるようになりました。
かじ

また、たきぎなどを用意しなくてよくなったので、時間もかからなくなり、家事もずい
ぶん楽になりました。そのため、どの家ていでもガスすいはんきを使うようになりました。
そこ

ただ、底の方のごはんがこげたり、すいはんきを長く使うと、ごはんがおいしくたけ
なくなったりもしました。
みじか

かまどや七輪、かまなどの道具から、ガスを使った道具に変わって、短 い
時間でかんたんにちょう理することができるようになり、生活がべんりになってきたことがわかりました。

では、今、わたしたちの家ていでは、どのような道具が使われています
か。また、これまでの道具とくらべて、どんなちがいがあるのでしょう。
これまで調べてまとめてきた絵カードを順番にならべて、道具のうつり変
わりをあらわす年表を作ってみましょう。また、それを見ながら、人びとの生活がどのように変わってきたのか、みんなで話し合ってみましょう。
60

④うつり変わる 八代の様子
むかしみなさんも 昔 の様子の話を聞いたり、写真をさがしたりして、昔のしら

時
代

八代のくらしについて調べてみましょう。
地いきの高れい者が子どものころ
およそ１００年前の八代の様子（およそ５０～７０年前）

昭和２２年（坂本町）

りょかん

う

当時の旅館の様子

田植え前の水田

そ
の
こ
ろ
の
写

のり合いバス
昭和３０年（二の町）
お店の前でこままわし

真

昭和３３年
近所で集まって白黒テレビを見る
世
の
中
の
様
子

せい

お寺なども学校として使っていま 白黒テレビなどの電化製 品が使わした。
れるようになり、生活がべんりにな
りました。
61

※ 麦島勝さんが写された写真をのせさせていただきました。

時代お父さん・お母さんが子どものころ（およそ３０～４０年前）

げん

現

ざい

在

昭和４８年 工場内を走るきかん車

そくま川と八代市内

の
こ
ろ
の
写

昭和４９年 八代駅前の様子

真えき

新かん線も り用できる新八代駅

昭和５３年（前川）
くま川祭りのいかだきょうそう
どうろ

世
の
中
の
様
子

せんろ

道路や線路もととのえられ、交通も けいたい電話やインターネットが広まり、世界中のさまざまな人
べんりになりました。
たちとつながったり、さまざまなじょうほうを知ったりすることができるようになりました。
62

かいじょうほあんちょう～海の安全を守る 海 上 保安庁のしごと～

かいじょうほあんちょう（１）海 上 保安庁って何？
かこ

わたしたちの住んでいる日本は、まわりを海に囲まれています。
りょうし

お

い

海では、船で人や物を運んだり、漁師さんが美味しいお魚をとったりと、私たちの生
活に海はとても大切な物なのです。しかし、その海では、色々な事故なども発生していじ ゅ ん しせん

こうくうきます。このため、海上保安庁では、巡視船や航空機でパトロールしながら、海での安全なく

暮らしを守っています。

（２）海って危ないの？
海のなかには、きれいなサンゴや魚がたくさん泳いでいて、とてもきれいです。
どく

も

すなはま

け

でも、海のなかには、毒を持つ魚がいたり、砂浜にはガラスや空きビンが落ちていて、怪が我をしている人もいます。
りがんりゅうそれから下の図のように、砂浜などの近くでは、沖へと流される離岸流というものが発ながきし生することがあります。もし、離岸流に流されたら、岸に戻ろうとする前に、砂浜と平行に
だっしゅつ

横へと泳いで離岸流から脱 出 してくださいね。
ぜったい

その前に一番大事なこと！海には絶対に子どもだけで遊びに行かないでくださいね。
りがんりゅうア 離岸流

もしも流されたら、横に泳いで、離岸流から脱出するんだよ。

63
マスコットキャラクター「うーみん」き け んイ 危険な海の生き物たち

サメ

ウツボ

ヒョウモンダコ

デンキクラゲき け ん

ウ 危険なゴミたち
あぶ

はだしだと危ないね「くつ」か「スリッパ」を
はくんだよ

かんばん

しょうかい

エ 立て看板の一部紹介
こんなところで泳いだらダメだよ下のグラフは、令和５年の南九州 3 県（熊本県・鹿児島県・宮崎県）での海あそび中に起
にん ずう

じ

こ

こった事故の発生人数です。１番多いのは魚釣り中の事故で、２番目は海で泳いでいるとおきに起こった事故となっています。
南九州３県（熊本県・鹿児島県・宮崎県）の海難事故発生状況

ウェイクボード

SUP（サップ）

海上保安署の人の話
じ ゅ んし てい

ざんねん

みんな

れんらく
毎日巡視艇で八代海の安全を守っています。しかし、残念ながら事故は発生しています。 皆 は（３）海での事件事故はどこに連絡するの？
海に行く時には、子どもだけで行かずに大人の人と一緒に行ってくださいね。
さかなつり

きゅうめい ど う い

ちゃくようきゅうめい ど う いき

それから、 魚 釣 りに行くときは、 救 命 胴衣も着 用 してください。 救 命 胴衣を着ていると、もう

し海に落ちても浮くことができます。
おぼ

最後にあとひとつ・・・「海のもしもは 118 番」も覚えてくれたらうれしいです。

64

れんらく

(３) 海上保安庁にはどうやって連絡するの？

しょうとつ じこ はっせいてんぷく じ衝 突 事故発生

こ はっせい

転覆事故発生
きんきゅう

おぼ海上保安庁には、１１８番という緊 急 電話があります。「海のもしもは１１８番」と覚えて下さいね。あなたが１１８番に電話したら、どうなるのでしょう？
こうくう き ち大変です

航 空 基地かんく

ほんぶ

管区海上保安本部

１１８番

もしもし、どうされました
それは大変です。出動させます。

きゅうじょかんりょう海上保安部（署）か ん く ほ ん ぶ

つな

救助完了

たんとうしゃこのように、管区本部に電話が繋がり、担当者が事件・事故の話を聞いて、海上保安部・
ほ あ ん しょこうくう きち

じ ゅ ん しせん

こうくうき

しゅつどう

きゅうじょ

海上保安署、航空基地に電話をして、巡視船や航空機を出 動 させ、救助 などに当たっているのです。
みらい(４) きれいな海を未来に残そう。
かいじょう ほ あ ん し ょ

しょうらい

八代 海 上 保安署 では、美しい海を将来 に残すために、「みらいに残そう青い海」を
あいことば

なが

し ど う

いっしょ

合言葉に海で仕事をする人にごみや油を流さないように指導したり、小学生などと一緒
そ う じ

しゅるい

ちょうさ

に海岸の掃除をしたり、落ちているごみの種類の調査などを行っています。
ざんねん

しかし、残念なことに、海にはまだまだたくさんのゴミが落ちいています。
きたな

ま ち が

た

ゴミは海を 汚 くするだけではなく、ウミガメがビニール袋をクラゲと間違って食べた
ま ち がり、小さいプラスチックのゴミを魚がエサと間違えて食べたりして、多くの海の生き物た
いっしょうけんめい

くちが死んだりしているのです。海の中で一生懸命に暮らしている魚たちのためにも、みや つし ろ かいんなの力で、きれいな八代海を未来に残しましょう。

ひろ

未来に残そう青い海 ゴミ拾い活動

65

あっ、クラゲみたい！おいしそう？

本書編集にあたり多大なご協力をいただいたところ○ゆめタウン八代店○八代生活環境事務組合○イオン八代ショッピングセンター○マックスバリュ八代店○片山蒲鉾店○熊本県農業研究センターい業研究所
○彦一本舗

○ＪＡ八代

○九州農政局八代統計情報出張所○八代警察署〇八代海上保安署○熊本県八代地域振興局〇八代広域行政事務組合○八代市立博物館(未来の森ﾐｭｰｼﾞｱﾑ)○八代市役所各課

八代市教育サポートセンター 郷土学習部会 (令和３・４・５年度)
宮本典子（金剛小校長）

井上

雅晴（麦島小校長）

増田

紀子（高田小）橋本

圭喜 (宮地小)林田

康宏 (鏡小)山内

淳司（文化振興課）

中島

康智（松高小）小園

真理子（文化振興課）

山﨑陽（太田郷小）岡本

紗緒理（麦島小）西山

由美子（文化振興課） 星田章広（学校教育課）

社会科学習資料集

わたしたちの八代市（小学校３年生用）
発行年月
更新年月
編
集
発

行

令和４年３月
令和６年３月八代市教育サポートセンター
郷土学習部会
八代市教育サポートセンター

学校 No