海外事情

南米のゲートウェイ ペルーの魅力
双日米国会社 リマ出張所
所長

ふじ い藤井ひろゆき

寛之

はじめにペルーと聞いて皆さまは何を思い浮かべますでしょうか？

マチュ・ピチュ遺跡、ナス

カの地上絵、チチカカ湖、アルパカなどでしょうか？
かつて南米最大の帝国であったインカの歴史や、紀元前から栄えてきた古代文明も含め、いまだに多くの謎に包まれた神秘的な遺リマ出張所入り口にて筆者

跡が、ペルーには多く残っております。私もコロンビア

当地に駐在するまでは、旅行ガイドブックにエクアドル載っている程度の知識と地球の反対側にある遠い国としか感じていませんでした。しかし、当地で生活してみると、日本との深いつながペルーりがあることがよく分かりました。
当地の生活を通じて感じたペルーの魅力を太平洋

ブラジル

リマご紹介したいと思います。
ボリビア
チリ

ペルーの基本情報
ペルーは、太平洋に面する南米大陸中央部に位置し、北はエクアドル、コロンビア、東【ペルー共和国：基礎データ】

はブラジル、ボリビア、南はチリと国境を接面積

約 129 万km2（日本の約 3.4 倍）

しています。国土面積は日本の約 3.4 倍で、人口約 3,200 万人

首都リマ

南米ではブラジル、アルゼンチンに次ぐ第 3言語	スペイン語

位の広さを有します。年間を通じてほとんど元首	マルティン・アルベルト・ビスカラ・

雨が降らないコスタと呼ばれる砂漠・土漠の海岸地帯、シエラと呼ばれる標高 5,000 －28 日本貿易会 月報（他にケチュア語、アイマラ語など）
コルネホ大統領
GDP（名目）	1,951 億ドル（2016 年、IMF）

南米のゲートウェイ

ペルーの魅力海辺の丘からリマ市全景

6,000m 級のアンデス山岳地帯、そして国土の 6 割を占めるセルバと呼ばれるアマゾン川流域の熱帯雨林地帯の三つに分けられ、ほぼ赤道直下から南緯 18 度にわたる緯度や、標オフィスよりいつもの曇天

高・海流の影響により、多種多彩な自然環境を有するユニークな国です。

寒く感じ、暖房設備がない一般的な当地の家

人口は約 3,200 万人で、30 歳未満が全体ではコタツが恋しくなります。湿気対策は必の 5 割以上と若者人口の比率が高い点が特徴

須であり、大型の除湿機が欠かせません。皮です。人口の約 3 分の 1 が集中するリマ首都製のカバンや靴をうっかりほったらかしてい圏は拡大を続けており、名実共に政治経済のると、カビで全面に毛が生えたような状態に中心です。南米大陸の西側に位置する国々なります。この曇天が続く天候の影響か、リで、首都が低地にあり港を持つのはペルーだ

マの人々はラテン的な明るいノリはあまりなけです。リマ沖を流れる寒流の影響で、南緯く、相対的に真面目でおとなしいと感じます。

12 度にありながらも年間を通じて 20℃前後

ペルーは、財政規律を順守し、長期にわたっと寒暖の差は少なく過ごしやすい気候です。て物価安定と経済成長を両立しており、世界リマは砂漠気候に属するため、傘が必要な雨屈指の豊富な鉱物資源に恵まれた中南米の優は降りません。ただ、一日中太陽が出ない曇等生といえる国です（主要鉱物の埋蔵量は銀天が続くのが一般的で、特に 6 月から 9 月のが世界 1 位、銅・亜鉛・モリブデンが世界 3 位、冬の間はガルーアと呼ばれる海霧が空を覆鉛が世界 4 位、金が世界 7 位）。天然ガスもい、湿度が 90％近くになります。この湿度豊富で、インフラ整備をはじめとしたさまざの影響もあり、冬場は 15℃程度でもとてもまなビジネスチャンスにあふれています。

2019年3月号

No.776 29

海外事情

日本とのつながり
ペルーは，1873 年に日本が中南米諸国の中で最初に外交関係を樹立した国です。また、ペルーは南米で組織的な日本からの移住を最初に受け入れた国で、1899 年 4 月 3 日に初めての日本人の集団移民が到着しました。
日本人移民とその子孫は、さまざまな厳しい局面に立ち向かいながら、日系ペルー人社会を形成し、今では約 10 万人を超える方々

さまざまな種類のジャガイモがさまざまな分野で活躍しておられます。
フジモリ元大統領が最も有名でしょうが、ウモロコシ、トマト、唐辛子、カボチャなど、マチュ・ピチュ遺跡の玄関口となるアグアス

現在では世界中でおなじみのこれら食材は全

カリエンテス村の初代村長の野内与吉氏や、てペルーが原産です。

ペルーの女子バレーボールをメキシコ五輪で特にジャガイモは3,000 種類以上あり、古4 位入賞させた加藤明監督なども、ペルー社代から山岳地帯住民の主食として食べられて会に多大なる貢献をしたということで地元できました。インカ帝国では、違う種類のジャガは有名です。

イモを同じ畑で栽培することで、疫病の予防そのおかげもあり、対日感情は大変良く、を図るとともに、高山地域で高度に応じた生われわれ駐在員もビジネスや生活をする上育条件の違うさまざまな種類のジャガイモをで、大変助かっております。

研究していたといわれています。
マチュ・ピチュ

当地の日系人協会・県人会の活動は活発などで見られる数百段に及ぶ段々畑で、これで、日本文化の継承に多大な役割を果たしてらのジャガイモが栽培されていたようです。

おられます。夏場に開催される「MATSURI」

さまざまな自然環境から取れる豊富な食材などは、日系人の枠を超えたイベントに成長を利用して作られる伝統料理と、植民地時代しており、各県人会の繰り出すみこしや出店・に影響を受けたスペインやアフリカ人奴隷の打ち上げ花火を楽しみに、多くのリマ市民も食文化、イタリア・中国・日本などの移民が参加する規模になっています。

もたらした食文化が、複雑に交ざり合って進化し、今では中南米ナンバーワンの美食の国

食文化にも日本の影響
ペルーは食材の宝庫です。ジャガイモやト30 日本貿易会 月報と呼ばれています。特に、日本が持ち込んだ「うま味文化」は深く浸透しており、当地で南米のゲートウェイ

ペルーの魅力50 年製造を続ける味の素さんの功績といわすが、地域・時代に順応した発展の仕方を遂れております。

げるエネルギーには頭が下がる思いです。

ペルーの有名料理セビーチェ（Cebiche：
生の白身魚やタコ、エビ、イカ、貝などをレ

砂漠の農地

モンで締め、紫タマネギと唐辛子とあえたマ

上述の通り、ペルーの沿岸部は砂漠地帯でリネのような海鮮料理）も、日本人料理人のす。当地では、雨が降らない日照量の多いこ

アイデアで鮮度と素材の持ち味・うま味を際の砂漠エリアを、アンデスからの水を使った立てる手法が浸透し、よりおいしくなったと大規模なかんがい設備を整備することで巨大いわれています。日本食は、ニッケイ料理とな農地に変えています。砂漠で農業？と思わいう形で独自の進化を遂げており、「MAKI」れるかもしれませんが、砂漠なのにあまり（巻きずし）が地元の方々には人気です。特

気温が高くならない（30℃程度）ため、水・にセビーチェと融合した「アセビチャード／栄養素を管理しさえすれば、豪雨や台風の自Acevichado」と呼ばれる MAKI は、日本人然災害がないことから、計画的に作物を育成の口にも合うあっさりした素材の味を生かしできる利点となるのです。通年で栽培・収穫たお薦めの一品です。

できる作物も多く、輸出競争力あるビジネス

ペルーを代表するアルコールといえば、ブに育っています。

ドウの蒸留酒「ピスコ」です。ピスコサワー

輸出量世界 1 位のアスパラ、世界 2 位のアという卵白とレモン・砂糖を加えてシェイク

ボカドを筆頭に、有機バナナやブドウ、ブルーしたカクテルが有名ですが、ブドウの種類にベリー、マンゴなども急成長中です。加えて、よってピスコにもさまざまな香り・味があり、スーパーフーヅと呼ばれるキヌアなどの伝統ロックやお湯割りで飲んでも大変おいしいで的な雑穀類も含め、皆さまが何げなく食べてす。特にお湯割りは日本食にも合うので寒いいる食材がペルー産かもしれません。

冬場には愛飲してます。
南米最大の食の祭典「Mistura」は有名になりましたが、ニッケイ料理を紹介する食の祭典「GOCHISO」も 2017 年から開催されるようになり、多くの市民に親しまれています。中南米ベストレストランの 1 位は 2 年連
続でペルーのニッケイ料理店です。日本人としては純日本料理がやはりおいしいと思いま

砂漠のブルーベリー畑

2019年3月号

No.776 31

海外事情す。毎月開催で既に 342 回を数える伝統ある会で、駐在中に一度は優勝を体験しましょうという趣旨で、上級者には厳しいハンディが課せられる楽しい会です。歴代の駐在員がゴルフ、特にその後の宴会で大いに親交を深めております。
単身赴任での生活に、これらの仲間は大変ありがたい存在で、さまざまな情報交換がでゴルフ仲間たちきる異業種交流も含めて、業務上はもちろんのこと、人生における貴重な財産となってい駐在員の暮らします。

リマでは約 100 家族、190 人ほどの日本人駐在員が生活しております（在留邦人は、終わりに約 3,400 人）。残念ながら比較的安全といわ簡単にペルーの魅力を思いつくままに記載れるオフィスや住居エリアでも強盗・ひったしましたが、これ以外にもたくさんの魅力がくりなどの犯罪はあり、常に注意は必要です。

詰まっているビジネスでもプライベートでも週末なども安全対策のために、地域・時間を楽しめる国です。ペルーを拠点に近隣国を訪限定した行動が必須であり、家族含めて自由問いただくこともアレンジしやすいですし、な行動は制限されます。そのため、駐在員の低地に位置し、港があることも含めて、まさ余暇の過ごし方も限定されるのですが、健康に南米のゲートウェイと呼べると思います。のため、ストレス解消のため、スポーツでい2019 年は移住 120 周年を祝して、日本ペえば、ゴルフ派、テニス派、野球／ソフトボー

ルー交流年と定められており、さまざまなイル派、当地ならではのサーフィン派などに分ベント、ハイレベルの人物往来が予定されかれて仲間と過ごしています。ています。当地の日秘商工会議所も設立 50

小職は、ゴルフ派に属しており、在留日本周年となり、その一環で、50 周年記念経済人・日系人も含む約 30 人ほどが参加する「レフォーラム兼第 13 回日本ペルー経済協議会オノール会」というコンペに定期的に参加しを 11 月 18 － 19 日にリマで開催予定です。ております。
「レオノール会」とは、ライオ

百聞は一見にしかず！

ぜひ、この機会にン会の意味であり、百獣の王にちなんだ 110

少々遠いですがペルーへお越しください。お程度のスコアを出すゴルファーの集まりでいしいペルー料理で歓迎いたします。

32 日本貿易会 月報

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