March 10,2014

THE EIKEN NEWS

№171

（1）

No．171

図 メタニューモウイルス検出迅速診断キット開発への貢献＜コメント＞
詳しくは、本文2ページに掲載されています。
ヒトメタニューモウイルス検出迅速診断キット開発への貢献
本文○○ページ掲載

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くじ

メタニューモウイルス検出迅速診断キット開発への貢献 ……………………………………
食品の安全性を確保するために－農薬のリスク評価について－ ……………………………
薬になる植物（101）ショウブについて … ………………………………………………………

編集発行

山形県衛生研究所

水田長岡
笠原

克巳（2）
由香（3）
義正（4）

平成26年3月10日発行〒990-0031 山形市十日町一丁目6番6号
T e l.（023）627-1108 生活企画部
Fax.（023）641-7486
URL;http://www.eiken.yamagata.yamagata.jp

（2）メタニューモウイルス検出迅速診断キット開発への貢献衛生研究所微生物部は、公衆衛生の中でも、特に感染症対策の向上への貢献を旗印にして活動しています。
その内容として、実際の検査はもちろんですが、研究面としては、新しい病原体（病気）の発見に始まり、その検査法の開発や改良、疫学研究、ワクチンや治療法開発など、多岐にわたります。そのすべてを実現することは不可能ですので、私たちが得意としてかつ貢献できる分野に狙いを定めて、県内の医療機関をはじめ、山形大学・東北大学医学部・国立感染症研究所などと研究を進めているのです。
臨床の現場におけるウイルス感染症対策として多くの県民の皆さまが経験していることは、インフルエンザ感染時に、医療機関において迅速診断キットでＡ型あるいはＢ型への感染を診断した上で抗インフルエンザ薬を処方・投与されたことではないでしょうか。インフル
エンザウイルスＡ型の初めての報告が1933年ですから、長い時間をかけて、人類が、少しずつウイルス感染症対策を進歩させてきたことの１つの証といえましょう。
メタニューモウイルスは、昔から存在していました
が、発見は2001年と新しく、インフルエンザと同様、呼吸器の病気をおこすウイルスです。私たちは、山形の患者さんから、2004年に初めてこのウイルスを細胞で増やす（専門用語では“分離する”といいます）ことに成功し、研究を継続してきました。このウイルスは増殖が遅く、分離することが難しいため、分離を実施している施設は国内でも限られています。そんな中、このウイルスの迅速診断キットの開発に関わる機会がありました。
患者さんの検体を用いて、新しく開発された迅速診断キットと既存の方法であるウイルス分離、遺伝子検出の検出感度を比較するという仕事です。その結果、キットの感度は、分離・遺伝子検出法と比較して、それぞれ、93.0%、82.3%と良好な結果がえられました。
一方、2004年から2011年の長期間にわたる県内の疫学研究によって、秋にＲＳウイルス、年明けにインフルエンザウイルス、春にメタニューモウイルス、初夏にパラインフルエンザ3型が、ほぼこの順序で毎年流行することや、ＲＳウイルスやパラインフルエンザ3型が低年齢の0-3歳を中心に感染するのに対し、メタニューモウイルスは2-5歳、インフルエンザは4歳以上でウイルス検出率が高いこと、なども明らかになってきました。
メタニューモウイルスは、ＲＳウイルスと同様、小児に気管支炎や肺炎を引き起こす病原ウイルスであり、的確な病原体診断は重要です。そんな中、私たちの研究成果のデータをもとに、厚生労働省審議会中央社会保険医療協議会においてメタニューモウイルス迅速診断キットの保険適用（2014年1月収載）が認められ、広く臨床の現場で使用できることになりました。まだメタニューモウイルスに効果がある抗ウイルス薬が開発されていな
い点では道半ばですが、迅速診断キットを使って、15分程度で診断ができるようになったことは１歩前進と言えるのではないでしょうか。
私たちは、これからも感染症対策の進歩への貢献のために研究活動を進めて行こうと思います。県民の皆さ
まのご理解とご協力を引き続きどうぞ宜しくお願い致し（副所長 水田克巳）
ます。

March 10,2014

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№171

（3）

食品の安全性を確保するために－農薬のリスク評価について－
慢性毒性は、農薬を長期間にわたって繰り返し投与し続ける
平成２５年１２月末、冷凍食品に農薬（マラチオン）が混入し、ことで生じる毒性のことです。食品衛生法の基準値は、動物実異臭・健康被害による製品回収の報道がありました。
験による様々な毒性試験のデータを基に決められています。得
全国で体調不良を申し出る人が相次ぎ、山形県内でも、１４件られたすべての知見に照らして、人が一生涯その農薬を毎日摂１８人の申し出がありましたが、マラチオンが検出された事例はあ取し続けても健康に影響のない量、すなわち、一日許容摂取量りませんでした。この中の検査可能な６検体について、理化学部（ADI）を算出します。ADI は体重１kg 当たりの mg 値で表さで検査を行いましたが、いずれもマラチオンは検出されませんでれます（mg/kg 体重 / 日）
。 図１は、ADI を設定する手順をした。マラチオンは、有機リン系の農薬で、農耕地の害虫を駆表したものです。
除する殺虫剤です。ホームセンターなどの農薬販売店で取り扱っ実験動物を用いて様々な毒性試験を行い、その毒性の強さのていて、特別な手続きもなく、誰でも購入できる農薬のひとつです。
データをもとに、無毒性量（NOAEL) を確認します。
マラチオンは、昆虫の体内で酵素の働きによりマラオクソンに
この無毒性量は、実験動物によるものなので、動物と人間の種変換されて神経毒性を示しますが、人の場合は肝臓で分解されによる違い（1/10）と個々の体質による違い（1/10）を考慮して、るため、毒性はそれほど強く出現しません。人が大量に摂取す安全係数として通常1/100をかけて算出したものが、ADI です。
ると、有機リン剤に特有の中毒症状（倦怠感、頭痛、吐き気など）
そして、この量を超えないように「農薬の残留基準」、「適用作が現れます。報道を聞いて残留農薬に対する不安を感じた人も物」、「安全使用基準」などを定めています。
いるかもしれません。けれども日本では、食品衛生法で食品中このように、実際の使用レベルは非常に厳しく設定されていに残留する農薬等の残留基準が定められています。残留基準は、ます。農薬のラベルに記載されている使用法が守られている限
食品安全委員会において、人が摂取しても安全と評価した量のり、食品の安全性は保証されると考えて良いでしょう。ですから、範囲で、食品ごとに設定されています。
農薬の残留基準値超過は、農薬が適正に使用されなかったこと
残留基準は、科学的根拠に基づいて設定されますが、基準が設定できないものは、「一律基準（0.01ppm 以下）」とされました。 を示唆するもので、安全性の懸念には、すぐにつながらない場合が多いのです。
これは、人の健康を損なう恐れのない量として厚生労働大臣がマラチオンの ADI は0.3mg/kg 体重 / 日ですが、年末の事件定めた量であり、国民の食品摂取量を踏まえて設定された基準は、残留農薬ではなく、意図的に混入された農薬によるものでです。0.01ppm（mg/kg）とは、単一食材１kg の中に農薬等がした。この場合、ADI による基準をあてはめることには無理が0.01mg 入っているということです。
あります。
今回、マラチオンが混入していたコロッケやグラタン等の冷凍そのため、急性参照用量（ARfD）が基準にされました。急加工食品は、いろいろな食材が含まれていて、残留基準が決め性参照用量（ARfD）とは、摂取24時間以内にヒトの健康に影られないので、一律基準が適用されます。ちなみに、小麦、た響を及ぼさない量のことです。先進諸国で使用されている毒性
まねぎ、すいか、メロン等の単一食材でのマラチオンの残留基評 価指標で、JMPR（WHO/FAO 合同残留農薬専門家会議）
準値は、8ppm 以下と定められています。
等で検討し規定されたものです。
農薬が基準を超えて残留しないように、農林水産省が、残留JMPR によるマラチオンの ARfD は2mg/kg 体重 / 日で、こ基準に沿って農薬取締法により使用基準を設定しています。農の指標により「体重60kg の人が8g（コロッケ1/3個）を超えて摂薬の容器や添付文書に記載された使用方法を遵守すれば、安取すると急性参照用量を超過する」と発表されました。
全性が確保されるしくみになっています。生産者が使用方法をこのような事件の場合を除けば、国内に流通する食品では、守っていれば安全なのです。
残留農薬の基準違反の割合は非常に低く、残留基準を超えた農衛生研究所は、県内流通農産物等について、厚生労働省で定薬の含まれている農産物を食べ続けることはまずありえないと考めた食品衛生法による基準に基づいて、残留農薬の検査を行っえられます。ています。この残留基準がどのように決められているのかについ日本でも、食品安全委員会で ARfD の設定を検討する方向て詳しく述べます。
で議論・研究が行われています。また、農薬同士や食品成分と農薬等の毒性には、急性毒性と慢性毒性があります。人に対農薬が反応して作用が変化する、複合影響についても研究が行する急性毒性は、１回の投与によって生じる動物の半数致死量をわれています。
参考にして表されます。ある動物一定数に投与し50％が致死す
これらの新しい概念を取り入れることで、近い将来、今以上る量を、動物の体重１ｋｇあたりに換算したもののことです。こに安全・安心が確かなものになるでしょう。
れは、農薬散布をする人の危険性を示していますが、人の致死（理化学部 長岡由香）量ではありません。
各種毒性試験

大ADI（無毒性量の 100 分の 1）

小無毒性量(NOAEL)

動物実験での無毒性の範囲

致死量

用量（毎日投与する農薬の量）多い

図１ 実験動物による長期毒性試験における農薬投与量と生態影響の関係

（4）薬になる植物（101）ショウブについてリナロール、メチルオイゲノール、アズレン、ピネン、アヤメ、ヒオウギアヤメ、カキツバタ、ショウブ、シネオール、カンファーなどが含まれています。そのハナショウブ、ノハナショウブ、イチハツ、これらの中でもβ－アロサンが主成分といわれています。
花の名前を聞けば5月のうららかな春の日が連想されま
薬理作用：精油成分はマウスの自発運動を低下させ、す。アヤメ科の植物は特徴的な花弁の形と剣のような睡眠を延長させる鎮静作用や鎮痛作用が報告されてい葉を持ち、古くから人々に親しまれてきました。“ いずます。β－アロサンには動物に対して中程度の降圧作
れアヤメかカキツバタ ” というフレーズは、甲乙つけ用があり、心臓に対して抑制作用が認められています。
難い美しい花を比較することから、美人の形容としてアロサンは平滑筋を弛緩させ、鎮痙作用や鎮咳作用が使われています。ところで、上記植物の中でショウブあります。β－アロサンとアロサンが主な薬効成分とだけがショウブ科で、その他の植物は、アヤメを筆頭考えられています。中薬大辞典に載っている臨床報告にすべてアヤメ科に属します。
では、慢性気管支炎に用い90％の有効率が認められ、このショウブとアヤメは、種々の点で認識が混乱し化膿性角膜炎の治療では27例中24例が治癒し、無効が1ており、詳しく調べる必要があります。まず、風呂に例、未観察が2例であったとしていま入れる浴用剤にする植物はショウブす。また、細菌性の下痢や腸炎の治です。昔から5月5日には菖蒲湯に入療にも効果が大きかったことが記載
り邪気を払うといわれています。こされています。の植物は花弁をつけることはなく、ショウブの根はヨーロッパでも芳葉のつけ根から花穂が出るだけです。
香性健胃薬として用いられ、日本で大きくて美しい花をつけるのはアヤも同様に健胃、去たん、止瀉薬としメ科のハナショウブであり、ハナ（花）ます。その他、腹痛、下痢にも利用のあるショウブということになりまされますが、なんといっても菖蒲湯す。さらにショウブには、香りがあとして浴用剤にするのが一般的です。
ります。アヤメ科のアヤメやカキツ
5月5日は、古い中国の書物『荊楚歳バタ、ハナショウブにはショウブの時記』によればヨモギの人形を作り、ような芳香はありません。ちなみに、
菖蒲酒を飲み、薬草摘をする日になアヤメは紫色の花の基部に黄色の部っています。この習慣が日本にも伝分があり、ここに網目模様があるのわり、西暦611年5月5日に推古天皇がで、これを交目（綾目）と見立ててショウブ薬狩りをしたことが『日本書紀』にアヤメと呼ぶようになったといわれ「牧野新日本植物図鑑」より記録されています。その時に薬草をています。カキツバタの模様は淡黄集め、香りの強いショウブやヨモギ、色の線状の紋が入り、網目のアヤメタチバナ、ジャコウなどを玉にしてとは区別ができます。さらにショウくすだま
錦の袋に入れ薬 玉としました。その独特の香りで、不ブという名が混乱する原因は、『万葉集』などで “ 菖蒲 ”と書いて “ アヤメ ” と読み仮名をふっていることです。
浄を払い邪気を避け無病息災を願ったのです。薬玉に以上のように，ショウブは美しい花をつける植物ではは美しい糸をたらし、装飾の役目もありました。今でなく見栄えのしない地味な植物ですが、この植物は昔も小さな手作りの薬玉を家庭で飾ったり、おめでたいから薬草として利用されてきました。
ことがあると薬玉を用意します。大きなものは、様々
概要：ショウブ(Acorus calamus) はショウブ科(Acoraceae)な記念式典で薬玉割りのイベントに使用し，昔は，運の植物で、その根を乾燥したものを菖蒲根と称し、芳動会でも薬玉割りがありました。これらは、魔除けの香性健胃や去たん、止瀉薬とします。日本では端午の意味があり、病気や災難から人々を守るための行事で節句に菖蒲湯に使用する習慣がありました。
した。香りの強いショウブには悪いものを寄せ付けな漢方の生薬でもショウブの混乱があり、植物名のショい力があると信じられていたのです。
ウブは白菖または水菖蒲、泥菖などと呼ばれています。
しかし、ショウブの薬効に関する研究は多くありま
漢方で菖蒲というとセキショウという植物のことでせん。効能効果を論ずるには科学的データが足りないす。ショウブもセキショウも同じ属の植物で、薬草とので正確に評価できません。早々に研究すべき薬草としては類似の作用を持ちます。
考えます。
成分：精油成分としてアロサン、β－アロサン、アサ（理化学部 笠原義正）
リルアルデヒド、カラメン、カラモール、オイゲノール、