Baromètredu cacao
Résumé analytique2022

Baromètre du cacao 2022 Résumé analytique

L’arbre à problèmes du cacao

Travail des enfants
Pauvretéet traite deset malnutritionêtres humains

2

Bonnespratiques
agricoles

Manque d’accès àl’éducation et aux
soins de santéDéforestation etdégradation

Protection del’environnement

Droitshumains

Droits du travail
et sécurité desconditions de travail
Politiquesde bonne
gouvernance

Bonnespratiquesd’achatIntroduction

Après deux décennies de discussions sur la durabilité dans la filière cacao,
nous en arrivons à poser la question suivante : « Pourquoi n’avons-nous pas
encore résolu ces problèmes ? » Il est vrai qu’on a parfois le sentiment que leBaromètre Cacao aborde les mêmes sujets tous les deux ans. En réalité, desproblématiques supplémentaires sont apparues au fil des ans.
Certaines sont interdépendantes et mettent en lumière les enjeux de laprotection de l’environnement. La déforestation et la perte de biodiversité sontprovoquées par la culture du cacao, le changement climatique affecte cetteculture et est aggravé par la déforestation, tandis que l’utilisation de produits
phytosanitaires cause des dommages environnementaux et est dangereusepour ceux qui les appliquent.
Le travail des enfants dans la cacaoculture en Afrique de l’Ouest est un
problème chronique, où des enfants effectuent des travaux dangereux etinadaptés à leur âge. L’inégalité entre les sexes constitue un obstacle pourles femmes, tant en tant que détentrices de droits qu’en tant qu’actrices duchangement

Perte debiodiversité

Utilisation intensivede phytosanitaires

Changement
climatique

Revenuvital
Prix au
producteur faible

Hausse du coûtde la vie

Rendements Hausse des coûts
faiblesde production

Risquesélevéscommerciales. Les gouvernements ivoirien et ghanéen ont certes collaboré
pour augmenter les prix du marché, et il s’agit d’une étape importante, mais
jusqu’à présent, les prix au producteur sont loin d’être rémunérateurs pour lescultivateurs.

Si l’on devait représenter les défis que doit relever la filière cacao par un arbre,
celui-ci aurait deux branches principales : la protection de l’environnement et
les droits humains. Toutes deux poussent sur le tronc commun de la pauvretédes cultivateurs et des cultivatrices, une pauvreté exacerbée par la crise actuelle
du coût de la vie.

Trop souvent, les décisions en matière de durabilité sont prises par lesdétenteurs du pouvoir, qui vivent loin de la réalité des cacaoculteurs et veillentà ce que ces décisions aillent dans le sens de leurs intérêts. Ainsi, malgrédes décennies de revendications en faveur d’une hausse des prix, aucune
réponse n’a été apportée jusqu’à présent. Au lieu de cela, les stratégies se sontconcentrées sur les changements à opérer de la part des cultivateurs, commel’augmentation des rendements et la diversification de la production.

Ces dernières années, le concept de revenu vital est devenu une priorité de lafilière cacao, mais il n’a pas entraîné de changements notables des pratiques

Les recherches menées dans le cadre de ce Baromètre montrent que lesapproches de lutte contre la pauvreté qui ont été privilégiées jusqu’à présent ne3

labour days

labour days

Cote d’Ivoire

permettront pas de résorber le déficit de revenus ; des rendements plus élevésne se traduisent pas nécessairement par une augmentation du revenu net,mais comportent des risques plus élevés pour les cacaoculteurs. Sans hausse
significative des prix au producteur, la durabilité de la filière cacao est une purechimère.

4

Incidence d’un rendement plus élevé sur le revenu net(sur la base d’un prix au kilo de 1,50 $ US)
taille des exploitations basée sur les mesures GPS actuelles : CIV, 3 ha, GHA, 2 ha

+ 20 %

Pour que le cacao soit réellement durable — à savoir pour que les ménages decacaoculteurs puissent gagner un revenu vital, que la nature soit protégée etépanouie, et que tous les droits (y compris ceux des enfants, des femmes et desautres groupes marginalisés) soient sauvegardés — un véritable changement est
nécessaire. Un changement systémique.
Dans cette optique, les lois en cours d’élaboration sur la chaîne
d’approvisionnement dans les pays consommateurs de cacao sont un signe très
encourageant, même si seules leur portée et leur application permettront dejuger de leur efficacité.

Revenu vital

Le revenu vital est un droit humain en soi, mais aussi la condition sine qua
non pour surmonter tous les autres problèmes qui affectent la filière cacao. La
pauvreté des cultivateurs alimente des fléaux tels que la déforestation, le travail
des enfants et l’inégalité entre les sexes. Un revenu vital est le minimum décent
pour un ménage. En tant que tel, il doit être un point de départ et non une ligned’arrivée. Pourtant, la plupart des cultivateurs en sont encore très loin.

revenu vital+ 20 %+ 20 %

550

kg/ha
350

550

50
350
350

kg/ha

kg/ha
jours
de travail
50
75
50
75
labour days
labour days

550

200

150
150

200
200

75
350

– 60 %

kg/ha

1000– 80 %
kg/ha
1000

800

kg/ha
800
kg/ha

550

– 80 %
– 80
50%

150

1000

kg/ha

kg/ha

kg/ha

kg/ha

kg/ha

kg/ha
550
kg/ha
75

– 60 %
– 60
%
350

1000
kg/ha
1000

800
kg/ha
800

– 40 %

800– 40 %– 40 %

kg/ha

kg/ha

Ghana

– 20 %– 20 %
1000

800– 20 %

living income
living income

Côte d’Ivoirekg/ha

Le changement nécessaire à l’échelle du secteur ne peut se limiter à améliorer
les pratiques agricoles ; un réexamen de l’environnement favorable de la filière
est une étape essentielle. Les politiques de gouvernance et les pratiques d’achat
doivent faire l’objet de changements et d’améliorations systémiques. Ce n’est
qu’une fois ces conditions réunies que l’on pourra se pencher sur la productivité
des cultivateurs.

Ghana

kg/ha
550
kg/ha

350

kg/ha

kg/ha

150

kg/ha
jours de travail
50
75
50
75
labour days
labour days

200
150
150

200
200

Incidence d’un rendement plus élevé sur le revenu net en Côte d’Ivoire
Cote d’Ivoire
Ghana(en augmentant
le prix au kilo)
Cote d’Ivoire
Ghana
taille des exploitations basée sur les mesures GPS actuelles : CIV, 3 ha, GHA, 2 haprix au kilo augmenté àprix au kilo augmenté àprix au kilo augmenté àprix au kilo augmenté à

$2,25
$2,25

$3,0
$3,0

$1,5
$1,5

+ 20 %+ 20 %

Bien qu’il soit évident que les approches actuelles visant à augmenter lesrevenus des cultivateurs n’ont, tout au plus, qu’un impact marginal, la plupart
des entreprises du secteur du cacao et du chocolat poursuivent leurs activitéssans rien changer. Il existe une hypothèse tacite selon laquelle les cultivateursde produits de base sont pauvres par définition, tandis que de nombreuses
entreprises ont enregistré des bénéfices records.

– 20 %– 20 %– 40 %– 40 %

150
150

1000
1000
kg/ha
kg/ha

50 75
50 75

800
800
kg/ha
kg/ha

550
550
kg/ha
kg/ha

200
200

kg/ha
kg/ha
350
350

150
150

1000
1000
kg/ha
kg/ha

50 75
50 75

800
800
kg/ha
kg/ha

550
550
kg/ha
kg/ha

200
200

kg/ha
kg/ha
350
350

50 75
150
50 75
150
jours de travail
jours de travail

1000
1000
kg/ha
kg/ha

800
800
kg/ha
kg/ha

550
550
kg/ha
kg/ha

kg/ha
kg/ha
350
350

Égalité femmes-hommes
Un grand nombre des ménages identifiés comme présentant un « risqueélevé » de pauvreté sont dirigés par des femmes. Pour y remédier, les femmes
doivent bénéficier des mêmes droits et perspectives que leurs homologues
masculins. Les femmes ne bénéficient pas automatiquement de revenus plusélevés. Par conséquent, chaque programme et chaque intervention doit avoir
une approche sexospécifique, en veillant à ce que les bénéfices tout comme lesrisques soient équitablement répartis.

revenu vitalrevenu vital

200
200

– 60 %– 60 %– 80 %– 80 %

5
5

6

Productivité, main-d’œuvre, taille des exploitations
Accroître la productivité est nécessaire mais cela ne suffit pas à augmenter lerevenu net. Souvent, les ressources nécessaires (main d’œuvre et capitaux) pouraccroître la productivité ne sont pas disponibles ou abordables. En raison descoûts additionnels de la main-d’œuvre salariée et des intrants, il est très difficile
d’atteindre un revenu net plus élevé rien qu’en cultivant davantage de cacao.
L’argument selon lequel les exploitations agricoles seraient trop petites est aussi
difficilement recevable dès lors que l’on analyse les données ; plus l’exploitation
est grande, plus la main-d’œuvre nécessaire est importante, alors que lesménages de cacaoculteurs ne peuvent recourir qu’à une main-d’œuvre limitée.
Un accroissement de la productivité comporte des risques plus élevés pour lescultivateurs, étant donné que les investissements sont effectués en amont. Lesquestions des coûts, de la disponibilité de la main-d’œuvre et des risques sontégalement des raisons pour lesquelles la diversification vers d’autres produits
de base ne peut constituer une solution satisfaisante, bien que cette stratégie
soit importante pour la résilience.
Prix
Pour atteindre l’objectif du revenu vital, payer un prix plus élevé pour le cacao
est incontournable. Le mécanisme de l’offre et de la demande ne semble pas
fonctionner correctement pour les cacaoculteurs. Des interventions telles que ledifférentiel de revenu décent mis en place par la Côte d’Ivoire et le Ghana sontles premières étapes nécessaires pour garantir une augmentation du prix au
producteur.

Protection de l’environnement

Les préoccupations environnementales se sont invitées relativement récemment
dans le débat mondial sur le cacao durable, bien que ces problèmes soient
ressentis et combattus par les communautés des pays du Sud depuis denombreuses années.
Déforestation
Après un bref ralentissement à la fin des années 2010, le rythme de ladéforestation en Côte d’Ivoire et au Ghana est reparti de plus belle. En
outre, les forêts tropicales humides d’Indonésie, du bassin amazonien et dubassin du Congo sont toutes menacées par l’empiétement des exploitations
de cacao. La déforestation entraîne une perte de biodiversité, accélère lechangement climatique et limite la séquestration du CO2. La traçabilité ducacao et la réglementation sont des outils indispensables pour lutter contre ladéforestation. Il faut veiller à ce que les mesures de lutte contre la déforestation
ne violent pas les droits humains et tiennent compte des petits exploitants.
Changement climatique
Le changement climatique est un deuxième défi environnemental majeur.
Il modifie déjà les régions du monde propices à la cacaoculture. S’ajoutant
aux conséquences de la déforestation en Afrique de l’Ouest, il a déjà
modifié considérablement le régime pluviométrique dans cette région. Le

développement de nouvelles variétés et l’agroforesterie sont des mesuresd’atténuation et d’adaptation indispensables, tout comme le reboisement.
Produits phytosanitaires
L’utilisation des produits phytosanitaires est fortement encouragée par la filière,
car elle permet d’accroître la productivité, mais jusqu’à présent, elle a rarement
permis d’augmenter le revenu net des cultivateurs. Ils risquent en effet de nepas pouvoir amortir leurs investissements. En outre, les risques sanitaires liés
à l’exposition aux produits phytosanitaires sont élevés, en particulier pourles femmes et les enfants. Les dommages environnementaux sont tout aussi
importants.
Agroforesterie
L’agroforesterie joue un rôle important dans la production durable de cacao.
Les faibles taux d’adoption et de survie des arbres, mais aussi l’absence dedéfinitions communes, entravent le déploiement à grande échelle des systèmesagroforestiers.
Solutions
Des systèmes d’agroforesterie diversifiée, l’agriculture biologique, la lutte
intégrée contre les ravageurs (IPM), la surveillance conjointe et le partage
transparent des données sur les points chauds de déforestation, une approche
au niveau du territoire, une réglementation dans les pays producteurs etconsommateurs, tous ces outils font partie de la panoplie indispensable pourrésoudre les défis environnementaux auxquels la filière cacao est confrontée. La
garantie d’un revenu vital pour les cultivateurs contribuerait aussi grandement à
réduire la pression sur les forêts, la faune sauvage, l’eau et les sols.

Droits humains

Si en matière de violations des droits humains dans la filière cacao, le travail
des enfants est souvent au centre des préoccupations, les communautés
productrices de cacao sont en réalité confrontées à une multitude deproblèmes. Inégalités femmes-hommes, malnutrition (infantile), manque d’accès
à l’éducation, insuffisance des infrastructures sanitaires et de soins de santé,manque de fiabilité du régime foncier et de propriété des arbres, manque defiabilité de l’État de droit, violations des droits des travailleurs pour les petits
exploitants, les ouvriers et les agriculteurs locataires : la liste est longue. Elle est
pourtant loin d’être exhaustive.
Travail des enfantsComprendre ce qui relève ou non du travail des enfants est une première étape
importante pour avancer sur cette question. Cependant, 1, 5 million d’enfantsen Côte d’Ivoire et au Ghana travaillent dans des exploitations cacaoyères etaccomplissent un travail inadapté à leur âge. La plupart d’entre eux effectuent
des travaux dangereux qui appartiennent à la catégorie des pires formes detravail des enfants.

7

8

En moyenne, les enfants participent à moins d’activités dangereuses et letemp consacré au travail dans les exploitations agricoles a également diminué.
Néanmoins, en raison du nombre croissant de ménages de cacaoculteurs, lenombre absolu d’enfants touchés par les (pires) formes de travail des enfants necesse de progresser.

Alors que l’Europe et l’Amérique du Nord envoient une prétendue aide audéveloppement aux pays du Sud, cette aide est dérisoire comparée à la valeur
retirée de ces pays sous forme de main-d’œuvre bon marché, de produits
agricoles et d’autres produits de base. Les pays du Nord s’approprient toujours
la grande majorité de la richesse de leurs anciennes colonies.

Les pouvoirs publics des pays producteurs et les agences de développement
ont un rôle important à jouer dans la lutte contre le travail des enfants,
notamment en ce qui concerne l’accès à l’éducation, la sensibilisation et l’étatde droit. Les investissements et les ambitions des entreprises comme desgouvernements doivent être revus considérablement à la hausse si l’on veut
que les objectifs en matière de travail des enfants ne soient pas du simpleécoblanchiment et des mots vides de sens. Ces objectifs plus ambitieux doiventêtre associés à des réglementations contraignantes.

De plus, la représentation est un élément important. Trop souvent, lesdiscussions concernent les cultivateurs, sans que ceux-ci soient invités à latable des discussions. Elles ont pour objet des intérêts africains ou latinoaméricains, sans que ces intérêts soient représentés par des organisations etdes administrations africaines ou latino-américaines.

Les approches de prévention reposant sur la sensibilisation des communautéssont un élément clé de ces interventions, tout comme les approches basées
sur l’offre – les systèmes de suivi et de remédiation du travail des enfants(SSRTE). Lorsqu’ils sont conçus correctement, les SSRTE permettent d’identifierenviron 60 % des enfants d’une communauté astreints au travail des enfants.
Le développement communautaire et la responsabilité au niveau de la chaîne
d’approvisionnement sont tous deux nécessaires. L’un ne doit pas exclure l’autre.
La pauvreté est un des éléments moteurs d’une longue liste de violations
des droits humains, et l’une des principales causes du travail des enfants
dans la filière cacao. Sans la garantie d’un revenu vital pour les ménages decacaoculteurs, il sera bien plus difficile de résoudre le problème du travail desenfants.
Égalité femmes-hommes
Les femmes sont à la tête de nombreuses plantations cacaoyères en Afriquede l’Ouest, mais leurs responsabilités ne sont pas reconnues ou rémunérées
à leur juste valeur. En outre, les femmes sont souvent confrontées à desstructures socioculturelles qui les empêchent de gérer des plantations de cacao
de manière rentable. À moins d’être spécifiquement conçus à cette fin, lesprogrammes de durabilité ne parviendront souvent pas à atteindre les femmes
des communautés cacaoyères. Les interventions qui ne tiennent pas compte dela dimension du genre peuvent même accroître les inégalités entre les hommes
et les femmes.

Évolution du marché

Bien que l’économie mondiale traverse une période difficile, les entreprises dusecteur du chocolat et du cacao ne se contentent pas de rester stables, elles
prospèrent. Pour les cultivateurs en revanche, les temps sont durs : le coûtde la vie et les coûts de production montent en flèche alors que le prix qu’ils
reçoivent pour leur cacao est resté pratiquement inchangé.

Production mondiale et importations de cacao
Production de cacao en milliers de tonnes 2021-2022 (prévision)
Importations de cacao en milliers de tonnes 2020/21
Source: ICCO 2022, tableaux 3, 9

177

2 460

Canada

1 067

79

376

Reste del'Amérique

Europe811

62

Australie

112 Afrique

États-Unis

La réalité actuelle du commerce mondial du cacao – et des injustices etinégalités qu’il engendre – ne peut être comprise sans tenir compte du passé ;l’histoire de la colonisation éclaire les structures commerciales qui ont perduré
jusqu’à aujourd’hui. Les économies actuelles de l’Afrique de l’Ouest, fondées surles cultures de rapport, sont le résultat direct de la domination coloniale et desmultiples interventions du FMI et de la Banque mondiale.

703

120

Chine

178
108
196 Reste de l'Afrique Turquie Japon

3 665

280 Nigeria

290 Cameroun

Racisme, représentation et décolonisationRestede l'Asie

375

Équateur

969
355

220

BrésilReste del'Amérique

2,130

Côte d’Ivoire

689

Ghana

266
180

Indonésie

86

Reste
de l'Asie

9Négociants et transformateurs : cacao utilisé 2021

Chocolatiers: cacao utilisé 20211
59 % 75 %

61 %

38 %

400 Mondelēz International7,111 019 OFI
51 %30 % 40 %10391 Nestlé

988 Barry Callebaut

2

49 %

44 % 59 %66 %365 Mars

875 Cargill3
25 %46 % 68 %52 %220 Hersheys6,7800 ECOM

96 % 100 %

50 %

24 %

208 Ferrero2,9525 Sucden2,4
59 % 100 %328 Touton

64 %145 Lindt & Sprüngli

40 %200 Blommer/Fuji Group76 %Traçabilité à l'exploitation / À la coopérative / Cacao utilisé 2021(1)En milliers de tonnes

102 ETG
38 % 87 %80 Cemoi5

Traçabilité à l'exploitation / À la coopérative / Cacao utilisé 2021(1)En
milliers
deconversion
tonnes rates: Cocoa butter 1.33, Cocoa paste/liquor 1.25, Cocoa Powder and
1) using
ICCO
cocoa cake 1.18
2) fiscal year 2020/21
3) The Hershey Company stated they source between 200,000 - 240,000

Entreprises
tonnes per year, we took the middle of that range
4) estimatesby the authorsLa
concentration
débridée du marché au niveau des négociants et des(5) 100% of theare traceable
to cooperative
level and 45%
of lesthe grindedbeansbroyeurs
degrindedcacaobeans
fait peser
une lourde
responsabilité
surentreprises
are traceable to farm level, but due to additional volumes needed to produce chocolate theleaders. Assurer une traçabilité complète du cacao tout au long de la chaîne
percentage is reduced to respectively 87% and 38%”
d’approvisionnement constitue un volet important de leur responsabilité. Lesniveaux de traçabilité varient fortement d’une entreprise à l’autre, mais toutes

comptent une part importante d’approvisionnement indirect – et donc non
traçable. Au niveau des chocolatiers, la traçabilité semble être plus poussée,mais cela s’explique par le fait que leurs achats se concentrent sur des sources
plus transparentes, laissant le cacao non traçable aux autres acteurs du marché.
Gestion de l’offre
Au niveau mondial, la production de cacao poursuit sa progression,
principalement tirée par la croissance en Côte d’Ivoire et en Amérique latine.
Bien que les entreprises du secteur du chocolat et du cacao considèrent
toujours le mécanisme de l’offre et de la demande comme le principal
déterminant des prix du cacao, la discussion sur les politiques de gestion del’offre fait largement défaut. Bien qu’elle ne soit pas une panacée, la gestion del’offre doit faire partie de l’arsenal de mesures politiques destinées à accroître la
durabilité du secteur.

11

12

NormesSi au moins un tiers, voire plus de la moitié, de la production mondiale decacao est cultivée sous un label de certification ou un label de durabilité propreà l’entreprise, des problèmes majeurs persistent. En effet, les entreprises et
les détaillants de chocolat ont tendance à rechercher le label le moins cherpossible, en négligeant les effets négatifs potentiels de cette pression sur lesprix. Revendiquer la durabilité du cacao sur la base d’un système de certification
est trompeur. Pourtant, les expressions « cacao certifié » et « cacao durable » sontencore souvent utilisées – à tort – de manière interchangeable.

Environnement favorable

La législation dans les pays consommateurs
Les pays consommateurs, notamment l’UE et le Royaume-Uni, sont en train demettre en place une législation sur le « devoir de vigilance » pour tenter derompre le lien entre la cacaoculture et le travail des enfants et la déforestation,que ce soit d’un point de vue général ou sur des sujets spécifiques tels quela déforestation ou le travail des enfants. L’UE a défini un règlement sur ladéforestation ainsi qu’un règlement plus large sur le devoir de vigilance. Des
cadres juridiques sont également en train d’être mis en place dans de nombreux
autres pays européens.
Législation et institutions des pays producteurs
Les pays producteurs sont confrontés à deux défis juridiques : des lacunes
juridiques doivent encore être comblées ou améliorées, et l’application des loisdéjà en vigueur. En outre, les institutions doivent être renforcées ou mises enplace.

géolocalisation, ces systèmes doivent être couplés à un ensemble de donnéessocio-économiques, notamment la composition des ménages, les revenus, lesprix au producteur, les données sur le travail des enfants, etc.

Vers un revenu vital dans le secteur du cacao

Le revenu vital est un droit et à ce titre, il doit être réglementé
Bien que l’objectif du revenu vital soit désormais un objectif largement
partagé, les engagements concrets en sa faveur et assortis de délais sont rares,
que ce soit de la part des entreprises, des gouvernements ou des initiatives
sectorielles. Le revenu vital doit devenir obligatoire, et donc être incorporé auxréglementations en cours d’élaboration sur le devoir de vigilance.
Changer de modèle commercial
Au bout du compte, le modèle commercial du secteur, notamment la manière
dont les prix sont fixés, est rarement évoqué au cours des discussions. Résultat :la plupart des cultivateurs ne perçoivent toujours pas de revenu vital et aucune
des parties prenantes ne fait ce qu’il faudrait pour le garantir.
Commencer par les bonnes pratiques de gouvernance et d’achat
Il faut agir simultanément sur trois leviers distincts : de bonnes pratiques
agricoles, des politiques de bonne gouvernance et de bonnes pratiques d’achat.
Cependant, ces trois leviers n’ont pas le même poids. Les bonnes pratiques
agricoles constituent une stratégie intéressante uniquement si le cacao est
suffisamment rémunérateur. C’est aux entreprises et aux gouvernements dusecteur du cacao de faire le premier pas.

Coopératives
La plupart des efforts de la filière cacao n’atteignent que les cultivateurs qui
sont déjà organisés en coopératives. La plupart des cacaoculteurs ne sont pasorganisés et ne profitent donc pas de ces initiatives. De solides organisations
paysannes autonomes doivent devenir la pierre angulaire de ce secteur. Afin
que les coopératives puissent jouer le rôle positif qui est le leur, elles doiventêtre dirigées par des cultivateurs et gérées de manière professionnelle,
respecter l’égalité des sexes et rendre des comptes à leurs membres.

Bonnespratiques
agricoles

Définir des stratégies de manière collaborative et inclusive
Les stratégies permettant de créer un environnement favorable doivent êtreélaborées et définies de manière collaborative au niveau national et parfois
local.
Transparence et responsabilité
Pour que les efforts en matière de durabilité soient à la fois crédibles et
efficaces, la transparence et la responsabilité sont essentielles. La mise enplace de systèmes nationaux de traçabilité fiables est une des premièresétapes clés vers la transparence et la responsabilité. Au-delà des données dePolitiquesde bonne
gouvernance

Bonnespratiquesd’achat13

Recommandations principales
À l’attention de toutes les parties prenantes

14• Redoubler d’efforts, pour qu’ils soient en adéquation avec l’ampleur etl’urgence du problème ;• Mettre en œuvre un engagement en faveur du revenu vital à l’échelle dusecteur ;• Mettre en œuvre un moratoire mondial sur la déforestation ;• Améliorer sensiblement l’environnement favorable des pratiques d’achat
et des politiques de gouvernance avant de mettre l’accent sur les bonnes
pratiques agricoles ;• Impliquer les cultivateurs et la société civile en tant que co-décideurs
dans l’ensemble des collaborations axées sur la durabilité, au moyen deprocessus inclusifs et participatifs ;• Instaurer des mécanismes de transparence et de responsabilité efficaces ;• Encourager le passage de la monoculture à une production diversifiée ;• Renforcer la capacité des communautés agricoles à s’organiser et à faire sefaire entendre ;• S’assurer que toutes les approches de durabilité sont conçues pour inclureles femmes et les jeunes.

À l’attention des entreprises• Élaborer un plan d’action pour le revenu vital, assorti de délais et incluant
les pratiques d’achat ;• S’engager à respecter un prix de référence pour un revenu vital ;• Impliquer les cultivateurs dans des contrats asymétriques à long terme ;• Mettre en œuvre un SSRTE transparent et efficace couvrant l’ensemble de lachaîne d’approvisionnement ;• Mettre en œuvre une traçabilité complète de la chaîne d’approvisionnement
jusqu’au niveau de l’exploitation agricole ;• Mettre en œuvre des politiques globales de devoir de vigilance en matièred’environnement et de droits humains ;• Une transparence complète de la chaîne d’approvisionnement sur lesprimes de durabilité, y compris le différentiel de revenu décent, lesdifférentiels de pays et les primes de certification.

À l’attention des organismes de normalisation volontaire• Faire du revenu vital et du paiement d’un prix de référence pour un revenu
vital des conditions impératives ;• Renforcer et faire respecter les codes de bonne conduite des négociants, en
exigeant des multinationales qu’elles changent autant que les cacaoculteurs
doivent le faire.

Pour les gouvernements des pays consommateurs de cacao• Faire du revenu vital un élément clé de toute réglementation relative aux
droits humains et au devoir de vigilance environnementale, en exigeant desentreprises des plans d’action assortis de délais ;• Soutenir la représentation de la société civile et des cultivateurs ;• Apporter un soutien financier et technique durable pour renforcer
les compétences des pays producteurs, lutter contre la pauvreté descultivateurs et faciliter la bonne mise en œuvre des obligations de devoir devigilance en matière de droits humains et d’environnement.

Pour les gouvernements des pays producteurs de cacao• Coopérer et travailler à la mise en place d’un DRD, en découplant le prix ducacao du marché des matières premières afin de tenir compte des coûts deproduction — y compris du revenu vital ;• Mettre en œuvre des solutions de gestion de l’offre ;• Accroître sensiblement la transparence et la responsabilité concernant lamanière dont les fonds publics sont collectés et dépensés ;• Développer et mettre en œuvre des systèmes nationaux de suivi et detraçabilité du cacao, portant sur la déforestation et le travail des enfants ;• Faire respecter la protection des forêts restantes ;• Intégrer les stratégies relatives au cacao aux stratégies nationales dedéveloppement rural et agricole qui privilégient la souveraineté alimentaireet les infrastructures rurales ;• Divulguer annuellement les tonnages de cacao vendus, le prix obtenu pources ventes, y compris tous les différentiels, et le calcul du prix au producteur
par rapport au prix du marché mondial.

Colophon :Ce document est la synthèse du Baromètre du cacao 2022, disponible àl’adresse suivante : www.cocoabarometer.org

15

www.cocoabarometer.org