シ企業訪問

リー ズ

企業訪問

一般財団法人 桑折町振興公社～桃など地域資源を活かした６次化商品やピザレストラン運営で地域の振興発展に貢献する公社～
企業概要

代表者：理事長

石幡正則（いしはた まさのり）

所在地：伊達郡桑折町大字下郡字下郡前５－２
設立年： 1995年

T E L：024－572－3216

職F A X：024－572－3882

員：14名（パート・アルバイト含む）

U R L：http://www.koori-shinkokosya.jp/
事業概要：交流拠点施設運営、地域特産品の開発・販売など

県北地域は桃をはじめとする果物の産地ですが、石幡 正則 理事長○貴公社の設立からの沿革について教えて

特に桑折町は28年連続で皇室・宮家に桃を献上しくださいている「献上桃の郷」として知られています。４～桑折町の振興発展に寄与することを目的に月中旬には、まるでピンク色のじゅうたんを敷き設立された～詰めたような桃の花が色鮮やかに彩り、これぞま当公社は、地域づくり、地場産業の振興に関すさに「桃源郷」のような景観を醸し出します。そる調査研究並びに開発を推進し、桑折町の振興発

うした桑折町は特産物である“桃”のブランド力展に寄与することを目的に、1995年３月に設立さを活かし、町のイメージアップや交流人口の拡大れました。設立当初は、町民研修センター「うぶにつなげていることで注目を集めています。

かの郷 」の管理運営を行うほか、桑折町の農産

このような桑折町において、桑折町振興公社は町特産の桃を活用した６次化商品の開発、「食」

さと物などの物産振興のため、販促・PR 活動なども行ってきました。と「農」の交流拠点施設の運営などを通じて、地

桑折町は1994年から28年連続で皇室に桃を献上

域産業の振興や桑折町の認知度向上、町産品のブしており、2016年に「献上桃の郷」が商標登録さランド力向上に取り組んでいます。

れました。それを契機にさらなる町のイメージ

今回は桑折町の事務所を訪ね、石幡正則理事長に業務内容、特に「食」と「農」を通じた地域振興に関する取り組みを中心にお話を伺いました。

アップとブランド力向上を図るため、町と協力して様々な活動に取り組むようになりました。
現在は桃を活用した６次化商品「至福の桃」シリーズの開発・販売や「食」と「農」の交流拠

4

福島の進路 2022. 2

企業訪問

旧幼稚園舎を活用した「レガーレこおり」

大人気の「至福の桃」シリーズ

点施設「Legare Koori」（以下：レガーレこおり）

精通した「美食女子」や女性バイヤーといった審の整備と施設内のレストラン「Pizza Sta」（以査員の厳しい目で選ばれたことを誇りに思います。

下：ピザスタ）の運営などを行っています。

「グミ」は2018年１月にスイスで開催された世界経済フォーラム「ダボス会議」において、福島○６次化商品「至福の桃」シリーズとは県が提供したお土産品の１つに選ばれています。

どのような商品ですかこうした６次化商品の開発に対して高い評価を受～桑折町特産の桃「あかつき」の果汁を使用けたことで、桑折町の認知度やブランド力の向上

した３種類の商品～につながるとともに、地域産業の振興や風評被害
だ ん ざ き桑折町は当公社所在地の伊達崎地区をはじめ全般的に農業が盛んで、特に特産品桃「あかつき」に苦しむ生産者のものづくりに対する励みへと結びついたと感じています。

は皇室・宮家に献上している上質な桃です。桃の季節である７～８月には町内の直売所に朝から多○６次化商品はどのようにしてできたのですか

くの方々が並ばれるなど、大変好評をいただいて～当公社と農業関係団体、町の開発企画をいます。しかし、桃は季節商品のため、出荷できメーカーに商品化してもらう～る時期が限られており、「何とか年間を通して味2016年に「献上桃の郷」の商標登録が認定されわっていただく方法はないか」と考え、桃を活かたことを契機に、さらなる町のイメージアップとした６次化商品の開発に取り組むようになりましブランド力向上を図ることを目的として、農業関た。

係団体や町と協力して６次化商品の開発を開始し第一弾が「至福の桃ソルベ」、第二弾が「至福ました。６次化を推進するために町役場から職員の桃グミ」、第三弾が「至福の桃飲むこんにゃが当公社に出向し、民間と町が一体になって、商くゼリー」です。これはパッケージを「至福の品開発・企画に取り組みました。

桃」として統一化したシリーズ商品です。「ソルこれら６次化商品は当初、販売地域が限られベ」は2018年３月に幕張メッセで開催されたアた商品でしたが、商談会やネット販売を通じて、ジア最大級の食品・飲料専門展示会「FOODEX

徐々に取引先が増えました。グミについていえば、JAPAN」において、「FOODEX 美食女子グラン予想を上回る反響に伴い増産を重ね、2017年11月プリ」スイーツ部門の金賞を受賞しました。食にの発売開始から2021年10月末までの販売数は約56

福島の進路 2022. 25

企業訪問万個となりました。県内のみならず県外でも販売され、桑折町の認知度向上に大きく寄与しています。また、３商品は桑折町のふるさと返礼品にも採用されており、好評を得ています。

○レガーレこおりはどのような場なのですか～食と農の交流拠点施設として、地域交流を図る場所～
この施設は旧伊達崎幼稚園が閉園することに伴い、園舎を何かに活用できないかと検討を重ねた○６次化商品の開発や販路開拓でこだわった点

結果、農業振興の活動拠点として整備されたものや苦労したことなどはありましたかです。住民から愛称を公募し、イタリア語で“つ～桑折産の桃「あかつき」にこだわった町のなぐ”“つながる”という意味の「レガーレ」とブランド化～
当公社６次化商品のこだわりは、「献上桃の郷」としてのプライドから、消費者に安心して桑折町決めました。「食」と「農」の交流拠点として、生産者と消費者の交流を図ることなどを目的に2018年４月24日オープンしました。の最高品質の桃を味わっていただこうと、桑折産

この施設では、施設内でのレストラン「ピザスの桃「あかつき」のみを使用していることです。

タ」の営業と、賑わい・交流づくりとして「伊達通常、６次化商品の農産物の産地は「福島県産」崎マルシェ」などイベント開催を行っています。と県単位で表示されることが多く、どこの市町村の桃が使用されているのかわかりません。そこで、○どのようなイベントを開催していますか「至福の桃」シリーズの商品パッケージには、桑～農産物直売の「伊達崎マルシェ」などで折産の桃「あかつき」と表示しました。産地名に生産者と消費者の交流を図っている～町の名前が記載されるのは稀であり、町のブラン

伊達崎マルシェは６～11月の月１回日曜日に園ド化、イメージアップに貢献するものとなりまし

庭で農産物直売のほか、手芸品や菓子など10店ほた。

どに出店していただいています。地元生産者と消苦労した点はいかにして販路を開拓するかということです。６次化商品の開発は初めてのことで費者がお互いの生の声を交わすことができる場として定着しています。

あり、販路開拓のノウハウがありませんでした。

レガーレこおりでは、ピザづくり体験教室も人全国のバイヤー等が集まる東京・千葉・宮城等で気イベントの１つです。現在は、コロナ禍で利用開催された商談会に出展することから始め、各地者が少ない状況にありますが、これまで幼稚園・で６次化商品を PR したのですが、専門家からの学校・町内会等の行事として親子連れの方が参加

鋭い質問に対し即答できない場面に何度も直面し、販路開拓の難しさを思い知らされました。それでもくじけずに勉強を重ね、様々な質問に対応できるよう知識を高めていきました。そうした経験を積み重ね、都内大手スーパーやデパートのカタログギフト等、少しずつ取引先が増えてきました。
しかし、まだまだ販路拡大といえる水準まで至っていないのが現状です。
家族連れなどで賑わう「伊達崎マルシェ」

6福島の進路 2022. 2

企業訪問
しています。旬の食材を使用した地産地消や親子ノ」（山形県鶴岡市）の奥田政行オーナーシェフ向け料理体験等が、食育の醸成へとつながっていのプロデュースを受けています。奥田氏のプロます。特に夏休み期間中には、多くの家族連れ、デュース効果によって、仙台や郡山などからも多子ども会等の申込があり、世界に１つだけのオリくの方々に来店いただくようになりました。特にジナルのピザづくりを体験することができます。

女性の口コミ効果が大きく、来店される方の６～

ピザづくり体験教室は単にピザをつくるだけでは７割は女性客が占めており、町外から訪れるリなく、親子の絆を深めるとともに、他の家族とのピーターが多くみられます。

共同体験による交流の楽しさを体感できます。また、地元産食材の美味しさや地元農家の安全安心○これまで運営にあたってご苦労されたことな生産への取り組みを知ることで、子どもたちのはありますか

郷土愛、食への関心を高める食育・情操教育につ～伊達崎マルシェは農家の方自身の出店がながるようになります。

難しいことがわかった～
伊達崎マルシェについては、当初は農家の方自○ピザスタの運営について教えてください

身に販売をお願いしていたのですが、徐々に出店～奥田政行氏プロデュース効果により仙台や者が少なくなっていきました。農家の方に理由を郡山からもお客さまが来店～聞いてみると、道の駅などでは毎日農産物を販売

レガーレこおりを設ける際に食の拠点としてレできるが、伊達崎マルシェは月１回開催だけなのストランを運営することになりましたが、ピザをで効率が悪いこと、農作業をやりながら販売で１選んだ理由は、若い人から年配の方まで幅広い年日張り付くことが難しいということがわかりまし

齢層が好きな食べ物であり、桑折町の旬の食材をた。目玉である「農」の出店をサポートするため、トッピングすることで地産地消が推進できると考現在は農家に代わって当公社が販売を担当していえたからです。ピザスタの名前は、新たな食のます。

「Style」を発信するスタート地点、様々な交流が苦労した点でいえば、何よりも現在のコロナ禍

生まれる「Station」という意味にちなんで命名の影響です。コロナ禍になってからは夜の宴会がしました。

ほぼ無くなった時期が続きました。そこで売上減

2020年５月からは、地産地消の第一人者で日本少をカバーするため、電話で注文を受け、店にピを代表するイタリアンの巨匠「アル・ケッチァーザを取りに来ていただくテイクアウトに取り組みました。現在はテイクアウトが３～４割を占めるようになり、売上減少を何とか小幅にとどめることができています。

○桑折町の地域資源との連携はどのようにお考えですか～桑折西山城など観光資源の連携と町特産品のPR に取り組んでいきたい～
桑折町には歴史的な観光資源がたくさんありま
ピザのテイクアウトも大好評

たねむね

す。その１つが伊達政宗の曽祖父14代稙宗が1532

福島の進路 2022. 2

7

企業訪問

地域の特産品の販促にも取り組んでいます

桑折町の魅力を教えていただきました

年頃に築いた桑折西山城の城跡で、国の史跡に指をみたうえで、運営していきたいと考えています。

定されています。他にも、日本三大鉱山といわれピザ体験教室を通じて、子どもたちの健全な成長た「半田銀山」、紅葉が綺麗な「陣屋の杜公園」、に関わっていければと思います。

県天然記念物の「万正寺の大カヤ」、奥州・羽州６次化商品については、「至福の桃」シリーズ

街道分岐点「追分」、産ケ沢川のホタルなど豊かの第４弾、第５弾と次の商品を出すこと、桃以外な自然と歴史的なスポットがあります。レガーレの農産物でも商品化できないか、研究を続けていこおりでは、これらの地域資源と連携する形で観きたいと考えています。

光客を迎え入れることができればと考えています。
また、町の特産品には、桃以外にも桃を餌としそのようなことを通じて今後も地域振興に取り組んでいきますので、よろしくお願いします。て育てた豚肉「ロイヤルピーチポーク」、桑折町が発祥地であるリンゴの「王林」などがあります。
これら特産品の振興につながるよう、PR 活動に取り組んでいきたいと思います。

【インタビューを終えて】
実際にピザを食べてみましたが、モチモチとした食感でピザ生地に食材の旨味がマッチした美味しさでした。「至福の桃」シリーズも桃の○貴公社の今後についてお聞かせください～新たな６次化商品の開発などによって地域振興に取り組みたい～コロナ禍によって、業務に様々な変化がありました。ピザスタにおけるピザのテイクアウトに加え、コラッセふくしま（福島市）で不定期に焼き味が絶妙に口の中に広がり、また食べたくなる逸品です。福島県は桃というイメージが強く、特に桑折町には献上桃という強いブランド力があります。福島の桃そのものを味わうとともに、桑折町の６次化商品で年間を通して福島の桃を他地域の方にも楽しんでもらえたらと思いました。
桑折町には旧伊達郡役所（国重要文化財）や立てピザの出張販売を行い、来場者から好評をい半田山自然公園など、歴史や自然を楽しめるスただきました。今後については、スーパーマーポットが盛りだくさんです。東北中央道伊達桑ケットから冷凍ピザを販売したいとの申し出もい折 IC もできて交通アクセスも良好です。皆さただいていますので、当店のピザをお気軽にお楽

まもコロナ感染状況が落ち着いたら、桑折町をしみいただけるよう取り組んでいく予定です。
ピザづくり体験教室については、コロナの状況

8

福島の進路 2022. 2

訪れて、ランチはピザスタで味わってみてはいかがでしょうか。

（担当：高橋宏幸）