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桜の便りが待ち遠しい今日この頃です。
みなさま、いかがお過ごしでしょうか？
年度末を迎え、あいあいねっとでは、今年度、補助金・助成金を頂いた。分野や立場を越えて互いに連携することで、食品ロスの削減やより進むであろうことを予感させるシンポジウムとなりました。この成果を、今後のさまざまな取り組みに繋いでいきたいと考えています。また、シンポジ
ウム会場で同時に開催された「復興すまいるて実施している食品ロス削減に関わる意識調査や、フードバンク活動を円滑に進めるための在庫管理ソフト開発の最終的なまとめに取り組んでいます。また、事業の一環で作成した食品ロ
ス削減啓発のパンフレットは、広島市内の公民館・学校等に配架をはじめました。イラス
トを多用したパンフレットは大変好評です。
２月１１日には「食品ロス削減シンポジウ
ム」を開催し、食品ロス削減のための取り組フェスタ」にも出店しました。カボチャ・ニンジンなどのまめ nan をつかった豚汁をチャリティーで提供し、その売上は今後の災害復興支援活動に活かして頂くために義援金といて寄付しました。
屋外での豚汁販売は、寒い中、学生ボランティア

みについて討議しました。行政・企業・消費者等さまざ
まな分野からお招きしたパネリス
ト方から、それぞれの立場で食品ロス削減への意識や取り組みの現状、食品ロス削減を推進するための提案等をいただきましさんが担当してくださいました。
このほか、来年度の事業計画等の検討も行っています。

【今後のスケジュール】◆３月２０日（金）13 時～17 時『たちまち全員集合』出展
主催：広島県・ひろしまＮＰＯセンター
場所：サテライトキャンパス５階アメリカのフードバンク
理事長

原田佳子

アメリカには多くの市民によるフードバンク活動やフードバンク活動を行う教会、団体などが存在しますが、全米に 200 の会員であるフードバンクを持つアメリカ最大のフードバンクネットワークがフィーディングアメリカです。フィーにつき、19 セント（1 ドル=100 セント）の費用を、パートナーシップ団体が、フードバンク側に支払うことになっています。この費用は共有施設維持費と呼んでいます。
資金力のないパートナーシップ団体はこの限りではないようです。いずれにしても、この共有施設維持費は、寄付金に加えてフードバンク活動資金の一部となっています。2 つ目の特徴として、企業などから寄付が少ない肉や乳製品などの食料を購入し、パートナーシップ団体
ディングアメリカのネットワークに加盟してに提供していることがあげられます。これは、いるフードバンクは、フィーディングアメリカ
寄付される食料は、スナック菓子や飲料が多く、が提供するガイドライン（食料の管理や支援者、 種類に偏りがある一方で、提供先には、子ども受益者との対応などのフードバンク間の約束が多く含まれていることから、食生活のバラン事、決まり）を参考にしながら、それぞれの地スを保つために、栄養価の高い食料も提供した域の特性や条件に合わせる形でフードバンクいという考えによるものです。この背景には、活動を行っています。寄付食料はフィーディン
日本とは比較にならないほどひどい社会の格グアメリカが全米規模の企業や組織から集め差があるからです。（しかし、近年、日本の子ています。フィーデングアメリカに加盟してい供たちの貧困の実態がメディアなどで報じらるフードバンク活動の特徴の一つは、フードバれています。2010 年 OECD の統計によれば、ンクから食料の提供を受ける施設・団体が重さ
日本の相対的貧困率は、OECD 加盟国 30 か国に応じた費用を支払っていることにあります。 中 6 番目です。）参考：わが国のフードバンク
2009 年 11 月時点では、1 パウンド（約 450g） 実態調査（2010 年三菱総研）

常に謙虚に
学生時代、体育会系のクラブに入っていた。上下関係が厳しい分、学年が上がれば権力は増し、傍若無人を諌めてくれる人は減る。だからこそ、昔から「実るほど、頭を垂れる稲穂かな」と言われてきた。稲が実を熟すほど穂が垂れ下がるように、人間も学問や徳が深まるにつれ謙虚になり、小人物ほど尊大に振る舞うものだというたとえである。
そう言えば、私の身近な人たちのうち、それなりの成功をしている人はほとんど皆さん謙虚な方ばかりに思う。しかし、若いうちから謙虚であったか、というと、決してそんなことはなかったようだ。謙虚の反対は傲慢だが、ほとんどの人は、その傲慢な生き方をしていたようだ。その傲慢さによって、手痛い失敗や、ひどい経験をしてしまう。そして、自分自身の実りを実感し、それを受け入れている人は、特別謙虚に生きようとしなくても、自然に謙虚になっていくのである。逆に言えば、意識して謙虚に振る舞おうとしているうちは、まだまだ甘いということか。
４月になれば新入社員が入ってくる。改めて心に留めておきたいものである。
[ 副理事長松島雅也]

パートナーさんのご紹介【中国電力（株）】さんは、備蓄食品の更新（買い替え）時にあいあいねっとに備蓄食品を寄贈していただいています。災害等の緊急時食糧として、企業や病院、行政機関等に食品として「備蓄食品」。この備蓄食品にも賞味期限があり、賞味期限が近くなると、さまざまなところで大量に廃棄されています。
備蓄食品には、アルファ化米・栄養補助食品・缶詰めのパンなど、すぐに食べられるものや栄養価も高いものが多く含まれています。あいあいねっとでは、中国電力（株）から寄贈いただいた備蓄食品は、路上生活者支援団体さんや広島市社会福祉協議会の緊急一時食糧支援事業を通じて、生活困窮者のみなさまにお届けしています。電気・ガス・水道などライフラインを失った方々の命をつなぐ食糧として、大変喜ばれています。中国電力さん、いつもありがとうございます。備蓄食品に頼らなければならない事態がおきないことが一番ですが、使われなかった備蓄食品を活かす方法があることを、ぜひ他の企業さんにも知って頂きたいです。

さつま芋大福ニシオカ有限会社様から寄贈されるさつま芋は、甘みが強く大学芋などスイーツにもぴったりです。
『さつま芋大福』は、さつま芋と切り餅を使った簡単美味しい和菓子です！！
【材料】１０個分
切り餅

４個（２００ｇ）

砂糖

大さじ４

水

２００ｃｃ

さつま芋

１２０ｇ

あんこ

２００ｇ

片栗粉

適量
さつま芋の代わりに、苺やかぼちゃなど餡はアレンジできますよ♪

【作り方】
１． さつま芋は皮をむき、適当な大きさに切り、柔らかくなるまで湯がく。
粗熱がとれたら潰して１０等分にわけて丸める。
２． １をあんこで包んでおく。
３． 切り餅は軽く水で濡らしてレンジで１分程度加熱し柔らかくする。フライパンに水、砂糖を入れ、沸いたら餅を加える。木べらを使い中火で焦がさないように混ぜていく。
４． ひとかたまりになり、フライパンの鍋底から生地がはがれるようになったら OK。
５． 餅全体に片栗粉をまぶし、キッチンバサミを使って１０等分に切り分ける。
６． 手のひらに片栗粉をまぶし、餅を軽く丸めてのばしたら、２を包み形を整えたら完成。

私たちの活動をご支援いただいている事業者様・団体様をご紹介します◆有限会社アトラス・コーポレーション◆アヲハタ株式会社◆有限会社池田自動車◆株式会社エコールドフルール◆株式会社 SKY コーポレーション◆株式会社エムズホーム◆株式会社 M&K◆株式会社 M&C コラボレイション◆おおたけ株式会社◆株式会社沖野建築設計◆キユーピー株式会社広島支店◆株式会社九食◆医療法人社団恵正会◆有限会社健康宅配ネット◆カルビー株式会社◆有限会社佐藤運送◆社会福祉法人正仁会◆生活協同組合ひろしま◆株式会社多山文具◆たまごや林幸平◆中国電力株式会社◆株式会社ナリコマエンタープライズ◆有限会社ニシオカ◆ノベルサウンズ◆広島海苔株式会社◆広島駅弁当株式会社◆株式会社フォーリーフ◆株式会社フレスタ◆マックスバリュ西日本株式会社◆株式会社マルバヤシ◆株式会社未癸◆ミック株式会社◆焼肉福造◆有限会社エイコー商事◆山崎製パン株式会社広島工場◆藤井医療器株式会社◆ワンダフルホーム株式会社
みなさま、いつもありがとうございます！

いっしょに活動しませんか？
NPO 法人あいあいねっとは、次の３つの事業を柱に活動しています。①フードバン
ク事業（食品ロス削減と生活困窮者の支援という２つの社会貢献ができる活動） ②食品ロスを活用したコミュニティレストランと配食事業 ③地域貢献・まちづくり事業（各種講座や地域の事業への参画）。私たちといっしょに活動、あるいは支援いただく様々な方法があります。わたしたちには、あなたの支援が必要です！
【時間の提供】あなたの時間やスキルを!!
【食品の提供】常時、食品を寄付してくださる企業や個人の方を募集しています。
【会員になる】会員には、正会員と賛助会員があります。
【寄付をする】私たちの組織が健全な財政基盤に支えられてこそ、この活動が持続・発展していきます。
会員の種類

年会費

法人賛助会員１口

10,000 円

非営利法人賛助会員

１口5,000 円

正会員
賛助会員

１口
5,000 円
（入会金 2,000 円別途）
１口

3,000 円

詳しくは、ホームページをご覧ください。
日々の活動は、facebook で毎日公開中！

【編集後記】春は出会いと別れの季節です。桜の花もその時々の心情によって見え方が異なるものです。みなさんの記憶に残る桜は、どんな桜でしょうか？ みなさまが、素敵な桜に出会えますようにと祈りつつ（Ｈ）