調査・報告

砂糖の需要拡大に向けて～農林水産省「ありが糖運動」２年目の展開について～
農林水産省

政策統括官付地域作物課 価格調整班精製糖係 髙橋 諒
地域作物第１班甘味資源作物調整指導係 金井 暢孝【要約】農林水産省では、平成30年10月から、砂糖に関する総合的な情報サイトを開設し、砂糖の正しい情報を提供し、砂糖関連業界による取り組みと連携しながら、砂糖の需要、消費の拡大を図る「ありが糖運動」を展開してまいりました。
２年目の展開として、「ありが糖運動」のロゴマークの決定、「ありが糖運動」SNSの開設などの取り組みを行っており、今後とも「ありが糖運動」の趣旨に賛同いただけるパートナーの方を募集し、砂糖に関する正しい情報の提供、ロゴマークの普及などを通じて、砂糖の需要・消費の拡大を図っていきます。

１．砂糖をめぐる現状について

おり、国民の摂取カロリー全体の約８％を占めるとはじめに、砂糖、甘味資源作物の生産を支える糖脳と体のエネルギー源となることからも、国民生活価調整制度をはじめとした農林水産行政において、砂糖関係者の皆さまの多大なるご理解とご協力をいただいておりますことに御礼申し上げます。
砂糖はパン、飲料、菓子類、各種調味料など幅広
い食品の製造に不可欠な基礎原料として利用されて

図１

国民１人・１日当たりの供給熱量

図２

食 料自給率37％における品目別寄与度（30年度）

麦

2.5% 2.2% 1.6%

その他品目

小2.7% 2.7%

果(実・大 豆 等）
いも類・でん粉

類

菜介

野

21.2%

魚

穀類

類

17.8%

35.6%

糖

油脂類

程度と大きくなっている状況です（図３）。

米

供給熱量
2,443kcal(30年度)

14.7%ており、特に、ここ数年の減少幅は毎年約３万トン

砂8.3%

嗜好などを背景に、砂糖消費量は減少傾向で推移し物

いも類・でん粉

7.8%

し こう

しかし、近年は、消費者の低甘味嗜好や糖質制限

産

砂糖類上も大変重要な存在です。

畜

15.8%

その他

ともに（図１）食料自給率への寄与度も高く（図２）、

2.8%
1.8%

資料：農林水産省「食料需給表」

畜産物

資料：農林水産省「食料需給表」

砂糖類・でん粉情報2020.7 57

図３

砂糖の供給量および消費量の推移
てん菜糖（千トン）

甘しゃ糖

2,500

輸入糖
分蜜糖消費量

2,044

2,018

1,972 1,966

490

564

156

104

2,000
683
1,500
168

加糖調製品輸入量

1,952

1,912

1,923

1,893

551

607

676

505

129

122

129

173

561
122

1,861

1,835

656

614

128

120

1,000

500

0454

469

499

505

506

524

509

536

528

519

1,258

1,346

1,368

1,313

1,266

1,229

1,164

1,191

1,123

1,146

21SY

22SY

23SY

24SY

25SY

26SY

27SY

28SY29SY

30SY

資料：農林水産省「砂糖及び異性化糖の需給見通し」
注：SYとは当該年の10月から翌年の9月までの期間。

一方、砂糖の原料となるサトウキビは、沖縄・鹿よる「シュガーチャージ」をキーワードにした取り

児島南西諸島において他に代替する作物のない作物組みや、JAグループ北海道による「天下糖一プロジェであり、てん菜は北海道において輪作を構成する重クト」の取り組みなど、関係するすべての皆さまと要な作物です。これらの地域において、製糖工場も意識を共有しつつ進めていきたいと考えています。

含めた砂糖産業は雇用と経済を支えており、砂糖消費が減少する中、その需要拡大を図ることは喫緊のまた、すべての砂糖産業を支える根幹となってい２．運動のコンセプト～「ありが糖運動」に込める思い～

る糖価調整制度に関しても、砂糖と競合関係にある加「ありが糖運動」では、幅広い消費者の方々に、糖調製品（砂糖とココアを混ぜた調製品など）につ以下のようなメッセージを発信しています。

課題と考えています。

いて、平成30年12月末の環太平洋パートナーシップに関する包括的及び先進的な協定（TPP11〈CPTPP〉◆普段わたしたちが何気なく消費している砂糖。

協定）発効に伴い、加糖調製品からの調整金徴収を甘さで食べ物のおいしさを引き立て、その摂取開始するなど、制度の安定運営に向けた取り組みをにより、普段の生活のエネルギー源となるだけ行っていますが、制度が今後も持続的に機能していでなく、日々のストレスや緊張を和らげ、疲労くためには一定の砂糖需要が前提になることから、回復効果をもたらすなど、わたしたちは日常生

この観点からも砂糖の需要拡大は重要と言えます。

活のさまざまな場面で砂糖の恩恵を多分に享受

こうしたことから、農林水産省では、30年10月しています。

から、砂糖に関する総合的な情報サイトを開設し、◆仕事や勉強で集中したい時に砂糖でエネルギーを砂糖の正しい情報を提供し、砂糖の需要・消費の拡チャージしたり、また、疲れを感じた時に甘味で大を図る「ありが糖運動」を展開しております。

ちょっと休憩してリフレッシュしたり、ハレの日

この運動は、砂糖の生産・流通に携わる８団体に58 砂糖類・でん粉情報2020.7

や友人、家族とのだんらんの機会に菓子やスイー

あふツなどを贈ったり、持ち寄ったりして、笑顔溢れる定しました（図４）。

楽しいひとときを過ごしたり、自分自身にも、また、身近な人にとっても砂糖は幸福感やリラックス効

図４ 「ありが糖運動」ロゴマーク

果をもたらし、日々の生活や人々の心を潤します。
◆一昔前までは日常的になかなか手に入らない貴重品であった砂糖。さまざまな形でわたしたちの生活を豊かにしてくれるその効用に感謝しつつ、菓子やスイーツなどの砂糖産品の消費を通じて、こうした幸福感や感謝の気持ちを身近な人や大切な人と分かちあいませんか。
◆「ありが糖運動」では、砂糖に関する正しい知識の普及、砂糖の歴史や食文化、生産方法も含むさまざまな関連情報を提供しながら、わたしたちの生活を豊かにする砂糖の需要・消費拡大に取り組んでいきます。

【ロゴマークの解説】「ありが糖運動」の趣旨に賛同し、ロゴマークの使用を希望される方は、以下のURLにアクセスし、質問事項（利用規程の順守など）にご回答いただくと、画像データをダウンロードできます。
【URL】https://www.maff.go.jp/j/seisan/tokusan/kansho/kakudai/arigatourogoma-ku.html
企業や団体の事業活動の中で使用できるほか、個人の方も同運動への賛同者として登録いただくことで使用が３．「ありが糖運動」２年目の展開についてこれまで、菓子業界、飲食業界、製糖業界、黒糖関係者、サトウキビ・てん菜生産者などによる幅可能です。
ダウンロードの際、「ありが糖運動」のパートナーとして、農林水産省のホームページなどで紹介されることをご希望される場合は、申請内容などを精査の上、今後の「ありが糖運動」の中で取り組み内容の紹介などをさせていただきます。
なお、このロゴマークは、「ありが糖運動」への積極的広い参画を呼びかけ、その主体的な取り組みを応援な参画意思を表明するものとして使用するものであり、するとともに、農林水産省ホームページなどを通じ特定の商品および団体・企業・個人の活動内容を保証すて、砂糖・スイーツに関する正しい知識や魅力などるものではないことにご留意願います。

についての情報発信を行ってきました。今後は、当省ホームページの充実はもちろんのこと、TwitterやFacebookなどのソーシャルネットワーキングサービ（２）農林水産省「ありが糖運動」公式SNS（Twitter、Facebook）の開設

ス（SNS）も活用し、豆知識や小話など親しみやす令和２年４月１日から、ありが糖運動SNSを開い情報も含めたさまざまな情報を発信していきます。

設し、砂糖、スイーツに関する情報、関係団体・企業・ありが糖運動アンバサダー関連のイベントなど（１）「ありが糖運動」ロゴマークの制定の情報、連携コンテンツを発信しています。

「ありが糖運動」をもっと多くの人に親しんでも知っているようで意外と頭を悩ますクイズ形式のらえるようロゴマークのアイデアを公募した結果、ものなど、定期的に投稿していきます。スイーツ関たくさんの方にご応募いただきました。

連情報についても、手頃なレシピから、季節感に合っ厳正なる審査の結果、大阪府の永田康二氏のデザイン案を基に、令和２年４月１日にロゴマークを制た情報まで発信していきますので、是非チェックしてみてください。

砂糖類・でん粉情報2020.7 59

～例えばこんな投稿をしています！「ありが糖運動」Facebookから～（例１）いちごのスイーツの紹介（例２）砂糖に関するクイズ

農林水産省「ありが糖運動」公式SNSアカウントはこちら！

【Twitter】
＠maff_arigatou【Facebook】
＠maff_arigatou（３）行事・イベントとの連携
暦の中のさまざまな砂糖・スイーツ関連の日や、拡大運動とでWin-Winな関係が築けることを期待しています。

それに合わせて企画された行事・イベントの機会もまた、新型コロナウイルス感染症拡大の影響で延生かして、関係団体・企業・ありが糖運動アンバサ期となった、東京オリンピック・パラリンピックにダーなどとも連携し、情報発信していきます。

向けた関係団体・企業などのインバウンド需要向け

同運動を通じて、各地で行われる行事・イベントの取り組みの紹介などを行っていきます。オリン

情報のPRをお手伝いすることで、行事・イベントピック・パラリンピックが日本で開催される絶好のの広報活動とありが糖運動による砂糖の需要・消費機会を通じて、訪日外国人旅行者の皆さまに、日本60 砂糖類・でん粉情報2020.7

の甘味・スイーツの素晴らしさについて知っていた髙橋諒（たかはしりょう）（写真左）だき、より砂糖の需要・消費拡大につながっていく【略歴】

ような後押しをしていきたいと考えています。

平成29年農林水産省入省。
経営局金融調整課（総務班総括係）を経て、令和元（４）当省ホームページを通じた砂糖・年度から政策統括官付地域作物課（価格調整班精製スイーツに関する情報発信の充実

糖係）にて、砂糖・加糖調製品の価格調整関係業務、これまで、13人のありが糖運動アンバサダー、砂糖品目における日米貿易協定等の国際交渉業務、33団体、約260企業が参画（令和２年５月時点）し、砂糖の需要拡大運動「ありが糖運動」業務等を担当。

参画団体・企業主催のイベントや商品などに関するスイーツ・イベント情報の発信、砂糖・スイーツな金井暢孝（かないのぶたか）（写真右）どに関する基礎知識や歴史、文化に関する情報発信【略歴】などを行っているところですが、今後も取り組みの平成29年農林水産省入省。

内容、情報発信の内容ともさらに充実させていきま

近畿農政局生産部生産技術環境課（技術普及係）、す。

政策統括官付地域作物課（国際企画係）を経て、令現代の情報の流れは、一方通行ではなく、双方向

和元年12月から同地域作物課地域作物第１班（甘です。読者の皆さまからの情報提供もお待ちしてお味資源作物調整指導係）にて、さとうきびの生産振ります。

興や甘味資源作物交付金・国内産糖交付金関係業務、最後に、農林水産省の「ありが糖運動」ホームペー

砂糖の需要拡大運動「ありが糖運動」業務等を担当。

ジと、ポスターをご紹介いたします。ぜひご参照ください。
（参考）「ありが糖運動」ホームページ
https://www.maff.go.jp/j/seisan/tokusan/
kansho/kakudai/

砂糖類・でん粉情報2020.7 61

（参考）「ありが糖運動」ポスター「ありが糖運動」

メッセージ◆ 普段わたしたちが何気なく消費している砂糖。
甘さで食べ物のおいしさを引き立て、その摂取により、普段の生活のエネルギー源となるだけでなく、日々のストレスや緊張を和らげ、疲労回復効果をもたらすなど、わたしたちは日常生活の様々な場面で砂糖の恩恵を多分に享受しています。
◆ 仕事や勉強で集中したい時に砂糖でエネルギーをチャージしたり、また、疲れを感じた時に甘味でちょっと休憩してリフレッシュしたり、ハレの日や友人、家族との団らんの機会に菓子やスイーツなどを贈ったり、持ち寄ったりして、笑顔溢れる楽しい一時を過ごしたり、自分自身にも、また、身近な人にとっても砂糖は幸福感やリラックス効果をもたらし、日々の生活や人々の心を潤します。
◆ 一昔前までは日常的になかなか手に入らない貴重品であった砂糖。様々な形でわたしたちの生活を豊かにしてくれるその効用に感謝しつつ、菓子やスイーツ等の砂糖産品の消費を通じて、こうした幸福感や感謝の気持ちを身近な人や大切な人と分かちあいませんか。
◆ 「ありが糖運動」では、砂糖に関する正しい知識の普及、砂糖の歴史や食文化、生産方法も含む様々な関連情報を提供しながら、わたしたちの生活を豊かにする砂糖の需要・消費拡大に取り組んでいきます。
◆ 上記の運動の趣旨に賛同していただける関連行事の実施主体やパートナーの方を募集し、砂糖に関する情報の提供、ありが糖運動のロゴマークの普及等を通じて、砂糖の需要・消費拡大運動を展開していきます。農林水産省HPだけでなく、ありが糖運動SNSも新たに開設し、関連情報の情報発信を行っていきます。

62 砂糖類・でん粉情報2020.7

農林水産省「ありが糖運動」の取組
ありが糖運動SNSの開設（Twitter、Facebook）

ありが糖運動SNS（Twitter、Facebook）を開設し、お砂糖・スイーツに関する正しい知識や知られざる魅力等、さらなる情報発信の強化をします。

・ 「ありが糖運動」Twitter、Facebookを開設し、砂糖、スイーツに関する情報、関係団体・企業・ ありが糖運動アンバサダー関連のイベント等の情報、連携コン テンツを発信
・ 農林水産省・関係団体・企業・ありが糖運動アンバサダー・スイーツ
関係インフルエンサー等のSNSと連携 （更新情報を投稿又はシェア）など

投稿イメージ掲載予定案【おすすめスイーツ情報】
・春のフルーツ代表！
４月のおすすめスイーツ“イチゴのスイーツ”
・秋だけじゃない！
おすすめ“進化系モンブラン” など【お砂糖Q＆A】【スイーツ豆知識】
・“「おはぎ」と「ぼたもち」の違い”

・甘いだけじゃない？肉を○○してくれる砂糖のちから！など
その他…
【アンバサダーインタビュー】【スイーツイベント情報】など～似たような甘味－おはぎとぼたもちの違いをご存知ですか？・・など【発見！こんなところで「ありが糖」】
・“お砂糖のちからでお肌をしっとり？”
・“切り花にはお砂糖？“など行事・イベントとの連携行事・イベント等を活用して、関係団体・企業・ありが糖運動アンバサダー等と連携した様々な情報発信を行っていきます。

・ 行事、イベント等を活用して、関係団体・企業・ありが糖運動アンバサダー等とのタイアップ、コラボレーションを通じた様々な情報発信・ 2020東京オリンピック・パラリンピックに向けた関係団体・企業等のインバウンド向けの取組の紹介 など

農林水産省HPを通じた
お砂糖・スイーツに関する情報発信

13名のありが糖運動アンバサダー、33団体、約260企業が参画（2020年3月時点）し、参画団体・企業主催のイベントや商品等に関するスイーツ・イベント情報の発信、お砂糖・スイーツ等に関する基礎知識や歴史、文化に関する情報発信などを行っています。

お砂糖に関する基礎知識の普及

スイーツ・イベント情報の発信

・砂糖あれこれ・砂糖Q&A・歴史や食文化（菓子、和食等）の普及
・砂糖を用いたレシピの紹介 など

・「お菓子とわたし作文コンテスト」（全日本菓子協会等）
・「北海道ビート糖フェア」（日本ビート糖業協会)
・「フルーツパフェの街おかやまプロジェクト」（岡山商工会議所）
・「スイーツマラソン」（スイーツマラソン実行委員会） など

参画団体の主体的な取組応援＜シュガーチャージ推進協議会＞（精糖工業会）
PR動画の制作・発信「＃みんなのチャレンジ310
プロジェクト」 など＜天下糖一プロジェクト＞（JAグループ北海道）
親子で行う甘いものづくりの促進 など運動に賛同・協力いただける方はこちらまで！
農林水産省「ありが糖運動」事務局
政策統括官付地域作物課
直通番号：03-6744-2116

インバウンド向け消費促進応援
・他言語でＰＲしている商品やイベント情報の紹介
・砂糖に関連する輸出や訪日外国人によるニーズ等の紹介など【ありが糖運動H.P.】ありが糖【ありが糖運動公式SNS】
＠maff_arigatou

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