平成３１年１月３0 日
農 業 協 同 組 合 米 穀 生 産 指 導 担 当 者

様

全 農 長 野 生 産 事 業 部 米 穀 課 担 当 者

様

全農長野中信事業所生産販売課米穀担当者

様

関東農政局長野支 局松本地 域セ ンター担当者

様

長野県農業共済組合中信地域センター
松塩筑支所、安曇野支所担当者 様
松本農業改良普及センター技術係作物担当

平成３１年 作物技術普及情報第１号（麦の生育状況と越冬後１回目の追肥について）（ ５枚 送付）１

気 象 状 況・10 月上旬及び 11 月中旬～12 上旬には、高温で経過しています。
・10 月～1 月中旬までは全般に降雨が少ない状況です。

２ 現在までの生育状況【播種状況】
・水稲後圃場で 10 月上旬から順次播種作業が開始されており、10 月末に播種最盛期となったため、大半は昨年度よりも越冬前生育量は確保されている。
・10 月中～下旬の播種では 12 月上旬時点で３～４葉期以上を迎えている。

【越冬後の生育状況】
１月下旬の生育状況は、概ね以下のとおりです。

【 越冬後（１月下旬）の生育状況】
播 種 日葉 令

１０月中下旬４．５葉以上

３本前後

良～過繁茂

中～多

１１月上旬

３～４葉前後

１～２本

良好

中２葉前後

無やや不良

少

１１月中旬以降

分げつ（本／株） 生 育

備 考※生育状況は定点圃場(播種日：10 月 30 日、播種量：5kg/10a)ﾃﾞｰﾀに基づく推定※目標とする越冬前の麦の生育状況は、葉数４～５枚、茎数３本／株です！

３

越冬後の 1 回目の追肥について
１回目の追肥：越冬後～茎立期追肥（目的：茎数確保→穂数確保→収量確保）
２回目の追肥：止葉展開期追肥（目的：粒の肥大・タンパク向上による品質向上）の２回の追肥が麦栽培の基本です。

生育 茎数 穂数 １ 穂 収量 粒の タンパク 空洞粒 倒伏
回復 増加 増加 着粒数 向上 肥大 の向上 の減少 増加
越 冬 後◎◎◎△◎－－△●
幼穂形成期 △○○○◎－－△●
茎 立 期－△△○◎△△△▲
止葉展開期 －－－△△◎◎○－注）◎：効果大、○：効果やや大、△：効果あり、－：効果なし、●▲は悪影響
追肥時期

・ 「越冬後の１回目の追肥」が収量確保のために重要なので、生育量にあわせた追肥をお願いします。越冬後の生育量と越冬後１回目の追肥時期・量については表１をご参考ください。
・ 積雪により生育の判断が難しい場合は、越冬後の麦生育チャート「越冬後㎡当茎数と１回目追肥時期・量の目安」を判断の目安としてご活用ください。
カラー版は、普及センターのホームページからダウンロードしてご利用ください。ダウンロードができない場合は、普及センターまでご相談ください。
・ 平成 30 年播種麦の越冬後(茎立期)追肥のポイント＜大麦＞ 過繁茂＋黄化した場合→越冬後追肥まで間がある場合は、N1kg/10a程度の追肥を目安にします。葉色回復後は、遅め・少なめを基準に実施しましょう。
＜小麦＞ 遅め、少なめを基準とします。生育状況によっては、追肥一発肥料ではなく、分施体系の検討もお願いします。

表１

越冬後の生育量と麦の１回目追肥時期・量の目安
越冬後の茎数（２月中旬～３月上旬）㎡あたり茎数追肥時期
追肥量 Ｎ：kg/10a（硫安kg/10a）

2葉程度（出芽したが分げつしていない）

200本以下２月末
Ｎ ４～５（２０～２５）または３㎝幅位の帯状
所々とぎれている

200～300本
前後

３月初旬
Ｎ ４（２０）

追肥量を増やし、時期も早めて茎数を増やす→ 穂数確保３㎝幅位の帯状

400～500本
前後

３月上旬
Ｎ ４（２０）

追肥量を増やし、時期も早めて茎数を増やす→ 穂数確保並（良好）５㎝幅位の帯状
所々とぎれている

600～700本
前後

３月上～中旬Ｎ ３（１５）

適正穂数確保と穂の充実

並（良好）５㎝幅位の帯状

700～800本
前後

３月上～中旬Ｎ ２（１０）

適正穂数確保と穂の充実多い

１０㎝幅位の帯状

1,000本以上

３月中旬
Ｎ １～０（５～０）

生育状況

見た目

極少少ない

やや少ない

２月末
Ｎ ３（１５）摘要

追肥量を増やし、時期も早めて茎数を増やす

３月中旬
Ｎ １～２（５～１０）→ 穂数確保追肥量を減らし、時期も遅らせる。場合によっては追肥しない。
→ 茎数過多・過繁茂の抑制※ 2 回目の追肥は、止葉展開期の生育状況(茎数)に応じて、窒素成分で 2～3kg/10a 施用します。
（「ゆめかおり」は、出穂後に窒素成分で 3～5kg/10a 施用。）

４

一施肥二鳥・麦追肥 1 発肥料を用いた省力追肥について２回目の止葉展開期追肥をしない省力的な体系です

越冬後の生育状況が平年並みの場合（ ／１０ａ）

施 肥 体 系

◎ １回目の追肥（越冬後 ３月上中旬）◎ ２回目の追肥（止葉展開期：４月末～）

慣行体系

基肥 ＢＢ or エルちゃん＋ 慣行追肥 体系

Ｎ ２～４ｋｇ
硫安 １０～２０ｋｇ

Ｎ ２～３ｋｇ
硫安 １０～１５ｋｇ

速効Ｎ ２～４ｋｇ
速効Ｎ ２～３ｋｇ

省力体系

基肥 ＢＢ or エルちゃん＋ 麦追肥一発 体系

Ｎ ６
麦追肥一発肥料 ２０ｋｇ

まかない

速効Ｎ ３．２ｋｇ
緩効Ｎ ２．８ｋｇ

省力
体系

基肥 一施肥二鳥＋ 追肥 １ 回 体系

Ｎ ２～３ｋｇ
硫安 １０～１５ｋｇ

まかない

速効Ｎ ２～３ｋｇ
緩効Ｎ ２．７ｋｇ

追肥窒素合計※追肥一発肥料は「ゆめかおり」には、３０ｋｇ 施用する。・・・速効Ｎ４．８ｋｇ、緩効Ｎ４．２ｋｇ※ 一施肥二鳥は、基肥に４５ｋｇ施用したとして計算。

越冬後の生育状況が極少の（分げつしてない）場合（ ／１０ａ）

施 肥 体 系

◎ １回目の追肥（越冬後２月末まで）◎ 追肥一発の追肥（越冬後３月中旬）◎ ２回目の追肥（止葉展開期：４月末～）

追肥窒素合計慣行体系

基肥 ＢＢ or エルちゃん＋ 慣行追肥 体系

Ｎ ４～５ｋｇ
硫安 ２０～２５ｋｇ―Ｎ ２～３ｋｇ
硫安 １０～１５ｋｇ

速効Ｎ ４～５ｋｇ
速効Ｎ ２～３ｋｇ

省力体系

基肥 ＢＢ or エルちゃん＋ 麦追肥一発 体系

Ｎ ４ｋｇ
硫安 ２０ｋｇ

Ｎ ４．５
麦追肥一発肥料 １５ｋｇ

まかない

速効Ｎ ６．４ｋｇ
緩効Ｎ ２．１ｋｇ

省力体系

基肥 一施肥二鳥＋ 追肥 １ 回 体系

Ｎ ４～５ｋｇ
硫安 ２０～２５ｋｇ―まかない

速効Ｎ ４～５ｋｇ
緩効Ｎ ２．７ｋｇ※追肥一発肥料は「ゆめかおり」には、２５ｋｇ 施用する。・・・速効Ｎ８．０ｋｇ（硫安込み）、緩効Ｎ３．５ｋｇ※ 一施肥二鳥は、基肥に４５ｋｇ施用したとして計算。
麦追肥一発 ： Ｎ-P-K＝３０-０-０（塩安 ５３％、セラコートR15 ４７％）
一施肥二鳥 ： N-P-K＝23-15-12（速効性Ｎ 50％、LPS30N 50％）

●一施肥二鳥・麦追肥一発肥料を使用する場合の注意点【ご不明な点は、普及センター
作物担当までご相談ください 】★ 基肥に、一施肥二鳥を使用してある場合 ★
①平年並みの生育の圃場
茎数確保のため、越冬後の生育状況にあわせて、１回目の追肥に速効性窒素を２～３ｋｇ／10a を施用してください。
②生育状況が極少の（分げつしてない）場合１回目の追肥に速効性窒素を４～５ｋｇ／10a 施用してください。
★ 追肥に、麦追肥一発肥料を使用する場合 ★
①平年並みの生育の圃場
施肥量は基準量とし、施肥時期は生育状況に応じ、表１の追肥時期に準じてください。
②生育状況が極少の（分げつしてない）圃場
２月末までに速効性窒素を４ｋｇ／10a 施用し、３月中旬に追肥一発肥料を１５ｋｇ／10a（「ゆめかおり」は２５ｋｇ／10a）施用してください。

５【追肥上の注意事項】
１）塩安を使用する場合、硫安より窒素成分が高い（２５％）ので、まき過ぎに注意して下さい。

N5kg→塩安 20kg、 N4kg→塩安 16kg、 N3kg→塩安 12kg、 N2kg→塩安 8kg
硫安 25kg→硫安 20kg→硫安 15kg→硫安 10kg

２）①

積雪時の麦追肥について
麦の生育状況を見てから追肥時期・量を判断してください。
積雪で判断が難しい場合は播種時期と麦生育チャートをご参考ください。
② 基本的には雪がとけてから追肥してください。
③ 雪どけを待つと追肥時期を逃す場合や、雪どけのぬかるみや停滞水で、施肥作業が困難になる場合は、圃場状況を見て作業が可能なら、多少の積雪があるうちに追肥を行っても差し支えありません。
この場合、ほ場での播きムラにご注意ください。また、積雪中での作業になるので、用水路や圃場への転落・転倒に十分注意して作業してください。
ブロードキャスター等で追肥作業する場合は、雪や土の締まっている午前中に作業してください（作業時のぬかるみ防止）。

６

湿 害 対 策・ カミ雪のように一時的な大雪の場合は、その後の降雨や気温上昇に伴い、一気に融雪して圃場が湛水してしまう場合があります（写真）。
このような圃場は湿害を受けやすくなります。これからカミ雪の季節を迎えるので注意が必要です。

・ 水口は止まっているか（水路からの雪解け水の流入防止）、排水口・排水路は詰まっていないか（圃場の停滞水防止）を今一度確認していただき、湿害対策に万全を期していただくようお願いします。