田中屋のおみやげ姉妹店、田中屋分店では島根の窯元などのそば猪口やうつわ、また出雲そばをはじめとするオリジナルのおみやげや地酒、雑貨などを販売しております。
お食事の前後にどうぞお立ち寄りくださいませ。

11:00-16:00

当店裏手へ２０メートル

当店のお茶は、出雲むぎ茶を使用しております
おみやげ販売もございます

田中屋のおすすめ■特製 五色割子そば
海老と旬菜天、梅おろし
温泉卵、奥出雲とうふ
出雲産あかもくとろろ５種の味をお楽しみください

2,200(2,420税込)※お蕎麦の量は割子約四段分です■天ぷら三色割子そば
三色割子そば温泉卵 とろろ 奥出雲とうふ
天然海老二尾と旬野菜三種の天ぷら

2,100(2,310税込)■ 天ぷら釜揚げそば
釜揚げそば
天然海老と旬野菜三種の天ぷら

1,750(1,925税込)

国産石臼挽きそば粉を使用しております

秋のお酒 “ひやおろし” 入荷しました■ あご野焼き３枚■ あご野焼き５枚300(330税込)■ 蕎麦屋の冷奴 500(550税込)

500(550税込)

出雲名物あご（飛魚）のすり身の蒲鉾
わさび醤油でどうぞ

日本酒ページをご覧ください

冷そば

国産石臼挽きそば粉を使用しております

田中屋の名物■三色割子そばとろろ 揚げ玉 温泉卵

1,200(1,320税込)

天ぷら付き■天三色割子そば 2,100(2,310税込)（割子そばの追加は一段より承ります）

とろろ 奥出雲とうふ 温泉卵
天然海老二尾と旬野菜三種の天ぷら■割子そば三段 （一 人 前 ）(990税込)■天ぷら割子そば三段(1,980税込)■割子そば四段(1,320税込)■割子そば五段(1,650税込)■割子そば追加一段(330税込)■たぬきそば(1,210税込)■とろろそば(1,210税込)

天然海老と旬野菜三種の天ぷら

揚げ玉 大根おろし 卵黄 鰹節

とろろ 卵黄

各大盛り

900

1,800

1,200

1,500300

1,100

1,100300(330税込)

冷そば

国産石臼挽きそば粉を使用しております■納豆そば(1,265税込)■梅おろしそば(1,265税込)

国産大豆納豆 大葉 大根おろし 卵黄

梅干し 大葉 みょうが 大根おろし（自家製の無添加出雲産梅干しです）

すだち■酢橘おろしそばと
出西しょうがのかき揚げ

1,150

1,150

1,350
(1,375税込)

生姜かき揚げ 大根おろし 酢橘

各大盛り

300(330税込)

国産石臼挽きそば粉を使用しております
鳥取大山の生わさび■関金おろし生わさび
名峰大山から流れる名水に育くまれた辛味と甘味を持つ香り高いわさびです
お蕎麦とご注文ください200(220税込)

温そば

釜揚げそばとは・・・
茹でたそばをそば湯とともに丼に盛り、そばつゆをかけて食す出雲の伝統的な食べ方です■ 天ぷら釜揚げそば
釜揚げそば
天然海老と旬野菜三種の天ぷら

1,750(1,925税込)■釜揚げそば大根おろし 薬味850

(935税込)■釜揚げ月見そば(990税込)■釜揚げとろろそば(990税込)■釜揚げ月見とろろそば(1,100税込)■釜揚げ梅とろろそば(1,045税込)

玉子 薬味

とろろ 薬味とろろ 玉子 薬味

とろろ 自家製梅肉 薬味

各大盛り

9009001,000950300(330税込)

釜揚げそばとは・・・ 茹でたそばをそば湯とともに丼に盛り、 そばつゆをかけて食す出雲の釜揚げそばとは・・・ 茹でたそばをそば湯とともに丼に盛り、島根県斐川町「SPIRA FARM」 そばつゆをかけて食す出雲の伝統的な食べ方です
無農薬無化学肥料野菜を主に使用しております
伝統的な食べ方です
当店の鰹節、海老の殻などの廃棄食材を肥料に変えています

揚げたて天ぷら■天ぷら

900(990税込)

天然海老二尾と旬野菜三種の天ぷら
お好きなお蕎麦とセットにできます

SPIRA FARMさんの無農薬無化学肥料栽培野菜を主に使用 当店の鰹節、海老の殻などの廃棄こだわりの純米酒とともに食材を肥料に変え育てています

一品■ あご野焼き５枚(550税込)■ あご野焼き３枚(330税込)

500

あご（飛魚）のすり身を使用した蒲鉾
わさび醤油でどうぞ300

鮨とみ田 謹製■いかの糀漬け出雲日御碕沖のするめいかを米麹に漬けてやわらかく仕上げました酒肴やご飯のお供に550(605税込)（おみやげ販売もございます）鮨とみ田 謹製■出西生姜の甘酢漬け

550(605税込)

幻の生姜と称される爽やかで清々しい香りが特徴の出雲の伝統野菜です（おみやげ販売もございます）■ 蕎麦屋の冷やっこ
おぼろとうふに揚げ玉とそばつゆ

500(550税込)

ご飯もの

出雲産 令和６年新米コシヒカリを使用しております■ちりめん山椒ごはん
自家製ちりめん山椒（出雲産山椒）400(440税込)（おみやげ販売もございます）■とろろごはん(440税込)■めのはごはん(440税込)400

そばつゆとわさび日御碕産板わかめ

400

■白ごはん

(275税込)■関金わさびごはん(495税込)250

450

おろしたて生わさびと鰹節を乗せお醤油をかけてお召し上がりください

甘味限定２０食■縁結びそばぜんざい（冷）そば白玉と結んだおそばが入っています
おみくじ付き680(748税込)

お飲み物
ローカルクラフトビール（樽生）■CHEERZ FACTORY

出雲大社すぐ近くに新たに誕生したブルワリー
併設のカフェで出来立てのビールも味わえる▪️EYE SPLICE #4/アイスプライス
Smash Pale Ale ABV:5.5%

柑橘系の香りが心地よい爽やかなビール

パイントハーフパイント

1,430880

ビール■HEARTLAND BEER
ハートランドビール 中瓶

715

麦芽100%のピルスナースタイル

焼酎■そば焼酎 出雲國そば風土記

550

ロック/水割り/お湯割り/蕎麦湯割り/ソーダ割り（+100）■いも焼酎 天狗桜 鹿児島 白石酒造

550

ロック/水割り/お湯割り/蕎麦湯割り/ソーダ割り（+100）
日本酒

■純米酒

多数ご用意しております 下のページをご覧ください

ノンアルコールビール

BRULO■クラフトノンアルコールビール

990

人口甘味料等を使用せず原材料は麦芽とホップのみ
ヴィーガンフレンドリー

ソフトドリンク■しまねぶどうジュース

島根ワイナリー440■FUJI®️プレミアムスパークリングウォーター(300ml)

605
（税込）

純米酒

出雲の地酒 (冷酒 ・ 燗酒)
90㎖のグラスからご注文できます（燗酒は1合から）＼おすすめ／

田中屋 × 天穏 オリジナル限定酒
・「 馨 蕎 」 K E I K Y O 純 米 吟 醸 ( 3 0 0 ㎖ )ほどよい香りに旨味のある辛口の純米酒
蕎麦、蕎麦前とともに、田中屋でしか味わえない特別な一杯をお楽しみください ※開栓後のお持ち帰りもできます

・無窮天穏「天雲」
R5BY・純米酒

冷
燗

1210

冷
燗

180㎖ 880/90㎖ 440

冷

180㎖ 770/90㎖ 440

燗

天穏の定番純米酒
冷〜燗まですばらしいバランス
R5BY

・ひやおろし純米生詰原酒冷燗180㎖ 880/90㎖ 440

熟成感と若さが混在したこの時期ならではの味をお楽しみください

R4BY

・純米ひやおろし冷

180㎖ 880/90㎖ 440

燗

島根県産「五百万石」１年熟成でよりまろやかに

・純米吟醸「甲辰」・純米酒

山田錦

冷
燗

180㎖ 880/90㎖ 440

180㎖ 770/90㎖ 440

冷島根県産山田錦100%使用 淡麗でやや辛口

R5BY・秋雲純米ひやおろし冷燗

180㎖ 880/90㎖ 440

程よい甘さとキレの良さ、秋の味覚と合わせてクリックすると各酒蔵のWEBサイトがご覧いただけます（税込）

SUSTAINABILITY
毎日印刷していた紙メニューを廃止、スマートフォンでメニューをご覧いただいています。
廃棄食材（鰹節、昆布の出汁がら、天ぷらの海老の殻）を肥料に変える取り組みを行い、その肥料を使用し「SPIRA FARM」で育てた野菜を使用しています。
高湿度瞬間冷凍機「3Dフリーザー®︎」を導入し、フードロス削減に貢献しています。
私たちのLOCALを大切にし、地元食材を積極的に使用しています。

LOCAL BUDDY
松浦製粉所

国産石臼挽そば粉（東出雲）

SPIRA FARM
海咲丸

無農薬野菜 （出雲）

天然わかめ・あかもく （出雲）三上アイガモ農園
石田食品

無農薬有機栽培米 （飯南町）

国産大豆とうふ （奥出雲）

横庄かまぼこ鮨とみ田

あごの焼き （出雲）出雲蕎麦前 （出雲）

関金わさび （倉吉）
CHEERZ FACTORY クラフトビール（出雲）板倉酒造

天穏 （出雲）旭日酒造

十旭日 （出雲）富士酒造

出雲富士 （出雲）

渓山窯

有田焼

蕎麦猪口 （佐賀）and more..

1150 円

(税込み 1,242 円)

702

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