調べて知って「にいがた」再発見♪ パスファインダー vol.17
新潟市立中央図書館（2020 年 9 月作成）

新潟市江南区を知ろう
新潟市江南区の特色について調べるときに役立つ資料を紹介します。
※「新潟市江南区」・・・・・新潟市のほぼ中心に位置し、工業団地や大型商業施設が多い一方、広大な優良農地では、水稲を基幹に果樹、花きなど多彩な農産物を供給する都市近郊型農業が営まれています（『新潟市暮らしのガイド ２０１８－２０１９年』（新潟市）より抜粋）。
＜もくじ＞
１ 亀田縞について調べる
２ 藤五郎梅について調べる
３ 亀田郷について調べる

コンシェちゃん（キャラクターデザイン 高橋郁丸）

４ 施設で見学する※ 【 】内は新潟市立図書館の所蔵する資料の請求記号です。お探しの際は、図書館職員にお尋ねください。

１ 亀田縞について調べる
亀田の伝統織物『亀田縞』。その起源は江戸時代までさかのぼり、古い歴史をもつ織物です。農作業着として多くの農民に親しまれた亀田縞はどのような織物なのか。亀田縞の歴史を調べるための資料を紹介します。

１．本で調べる資料名 / 著者名

出版情報

請求記号 / 所蔵館『越後の伝統織物』 / 土田 邦彦 著

野島出版 1980 年【NF 586 ﾂ】 / 亀田ほか

新潟県内の主要織物産地の歴史を紹介。亀田縞の誕生と繁栄そして衰退までの歴史を写真や資料を交えて詳細に解説（ｐ145～ｐ157）。
『亀田の歴史 通史編』上巻

亀田町 1988 年【NF 213 ｶ 1】 / 亀田ほか

亀田縞が農家の副業から亀田織物として地域の産業に進展してゆくまでの歴史を記載（ｐ321～ｐ325）。
『亀田の歴史「こぼれ話」』

亀田町 2005 年【NF 213 ｶ】 / 亀田ほか

亀田縞の歴史を明治・大正・昭和と時代をたどりながら分かりやすく解説（ｐ56～ｐ66）。
『写真は語る 亀田の百年』

亀田町 1990 年【NF 213.1 ｼ】 / 亀田ほか

亀田織物の発展の歴史を多くの写真とともに紹介（p23～ｐ28）。
『伝統工芸品 江南区の宝物』

新潟市 2012 年【NF 750 ﾃﾞ】 / 亀田ほか

江南区の工芸品を紹介するパンフレット。亀田縞の歴史を簡潔にまとめたコラム「亀田縞今昔物語」や亀田縞の製品を紹介。
『図解 にいがた歴史散歩 五泉・中蒲原・東蒲

新潟日報事業社 1984 年【NF 291 ｽﾞ】 / 亀田ほか

原』
亀田縞の起源について記載。亀田地区一帯の重要な物産であったことがうかがえる「越後土産」の写真も掲載（ｐ134～p135）。

2．インターネットで調べる
ＷＥＢサイト名ＵＲＬ

亀田繊維工業協同組合

https://kamedajima.net
亀田縞の歴史や魅力を紹介し、生地見本も掲載。

２ 藤五郎梅について調べる
江南区の特産品「藤五郎梅」は新潟市「食と花の名産品」に指定されています。
名前の由来、いつ頃から広まったのか、どこで見られるのか、梅干しや梅酒のほかどんなものに使われているのか。身近な果樹ですが、その歴史を知り、実際に見ることで新たな発見があるかもしれません。
※「藤五郎」の古木は江南区役所に保存されています。

１．本で調べる
資料名 / 著者名

出版情報

請求記号 / 所蔵館『藤五郎梅』

江南区産業振興課 2018 年【NF 625 ﾄ】 / 亀田

藤五郎梅の歴史のほか栽培方法、特徴に至るまで網羅的に掲載。写真も豊富。
『食は新潟にあり 新潟の風土・食・食文化 増補

新潟日報事業社 2010 年【N 383 ﾎ】 / 亀田ほか

改訂版』 / 本間 伸夫 著
新潟県内の食べ物について、その起源と役割などを季節ごとに紹介。藤五郎梅が使用されている菓子についても掲載（p142～p143）。
『亀田の歴史』 通史編 下巻

亀田町 1988 年【NF 213.1 ｶﾒ 2】 / 亀田ほか

亀田梅組合の結成や大正時代の生産量、昭和以降の流通の歴史について記載(p215～p216)。
『ウメの品種図鑑』 / 梅田 操 著

誠文堂新光社 2009 年【479.7 ｳﾒ】 / 中央ほか

藤五郎梅の植物的学術データを記載し、花と実のカラー写真も掲載（p176）。
『江南区 梅の里 梅畑まっぷ』

新潟市江南区役所 2013 年【NF 291 ｺ】 / 亀田藤五郎梅と越の梅の畑マップを掲載。また簡単な歴史と特徴を紹介。
『歴史とグルメの亀田 亀田梅の陣 まち歩きガイ

亀田梅の陣実行委員会

ドブック』

2014 年『梅』

亀田町 発行年不明【NF 291 ﾚ】 / 亀田ほか
【NF 596 ｳ】 / 亀田亀田町の歴史や特産物、藤五郎梅の歴史や効用、活用術まで幅広く記述。『梅』は料理レシピを中心に掲載。

２．インターネットで調べる
ＷＥＢサイト名ＵＲＬ

食と花の銘産品

https://www.city.niigata.lg.jp/smph/business/shoku_hana/shokutohana/meisan/index.html
新潟市が全国に誇る「食と花の銘産品」を紹介するサイト。梅を使ったレシピのほかに藤五郎梅の栄養成分・有用成分についても紹介。

食と花のにいがた
地産地消マップ

http://www.city.niigata.jp/info/shokuhana_map/
新潟市内の地産地消のポータルサイト。銘産品として藤五郎梅を紹介し、歴史やレシピ、旬の時期カレンダーを掲載。

江南区役所だより
第２３５号

https://www.city.niigata.lg.jp/konan/kohoshi/kuyakusho/h29/konan_0115/index.html
藤五郎梅を特集。梅実を使用したお菓子や加工品の情報を掲載。

（平成 29 年 1 月 15 日）
新潟県農業総合研究所

https://www.pref.niigata.lg.jp/sec/nosoken/
新潟県における農林水産試験研究のサイト。「研究報告」第１号（1999 年）に「新潟県在来ウメ品種結実特性」として藤五郎梅を含む新潟県在来ウメに関する研究資料を掲載。

3 亀田郷について調べる
江南区のほぼ全域を含む「亀田郷」は、信濃川と阿賀野川に囲まれ、「地図にない湖」と呼ばれるほどの湿田で、農民は腰まで水に浸かりながら過酷な農業を営んでいました。しかし、現在では新潟市の穀倉地帯となっています。かつての大湿田や、現在の広大で肥沃な大地へと変貌するまでの歴史について調べるための資料や情報を紹介します。

１．本で調べる資料名 / 著者名

出版情報

請求記号 / 場所『まんが亀田郷の歴史』

亀田郷土地改良区 1998 年【NF 213 ﾏ】 / 亀田ほか

縄文時代から現代まで、亀田郷の歴史の流れをわかりやすく漫画で紹介した亀田郷の入門書。
『水と土と農民 創立六十周年記念誌』

亀田郷土地改良区 2013 年【NF 614 ｶ】 / 亀田ほか

平成の亀田郷の農業・農村の取組みを詳しくデータをまじえながら紹介。今後の農業の展望について語った「農家座談会」収録。
『国営かんがい排水事業 亀田郷地区事業誌』

北陸農政局、亀田郷農業水利【NF 611 ｺ】 / 亀田ほか

事業建設所 2009 年
写真、地図、図表、新聞記事をカラーで掲載し、地形、歴史、農業水利事業の効果などを解説。
『亀田郷 写真集 水と土と農民』

亀田郷土地改良区 2002 年【NF 213 ｶ】 / 亀田ほか

昔日の農作業風景の写真集。それぞれの写真にわかりやすく説明を記載。
『みんなの潟学 越後平野における新たな地域学』

新潟市潟環境研究所 2018 年【N 452 ﾐ】 / 亀田ほか

地形・歴史・文化など様々な視点から新潟の“潟”を読み解く。潟と共に歩んだ亀田の泥鰌産業を紹介（ｐ66～p67）。

２．インターネットで調べる
ＷＥＢサイト名ＵＲＬ

亀田郷、

https://www.niigata-satokata.com/memory/story1/

水と土の歴史潟のデジタル博物館（新潟市公式）＞潟の記憶＞亀田郷、水と土の歴史
胸までつかる泥田だった亀田郷が緑の美田となるまで、排水のためにどのような努力を重ねてきたのか簡潔に紹介。

亀田郷土地改良区

http://www.kamedagou.jp/
江南区の水田の整備や農業用水の管理を行っている法人・亀田郷土地改良区のホームページ。農業を支援する活動の説明や、江南区の農家リンク集などを掲載。子ども向けページもあり。

４ 施設で見学する
施設名概要

江南区郷土資料館

所在地 新潟市江南区茅野山 3-1-14（新潟市江南区文化会館内）
亀田郷の水と土との闘いの歴史や産業、伝統芸能、文化、人々の暮らしを紹介。
亀田縞の織機や織物の実物の展示、映画「芦沼」の上映のほか、芦沼でかつて使われていた農具や、生活用品などを展示。

芦沼館

所在地 新潟市江南区東早通 1-2-25
亀田郷の新田開発、水との戦いの歴史を伝える農具・民具を約２００点展示。
問い合わせ先 亀田郷土地改良区 企画課 企画係

TEL 025-381-2131（見学の際は１０名程度以上の団体で事前申し込みが必要）（インターネット情報は 2020 年 9 月 16 日確認）

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