Japanese_ Dinner_ September

松茸会席
Matsutake Kaiseki

先付松茸菊花浸しMatsutake and Seasonal Vegetable

前菜盛合せ七種
Assorted Appetizers (seven Kinds)

土瓶蒸し
松茸土瓶蒸しMatsutake Dobin Steamed

お造り
旬の鮮魚三種Today’s Sashimi (Three Kinds)

天ぷら
松茸と旬の魚の天ぷら
Today’s Fish and Matsutake Tempura.

強肴
黒毛和牛と松茸の香味鍋
Matsutake and Japanese Black Beef Flavor Pot

食事松茸釜炊き御飯、味噌汁、香の物
Matsutake (Rice cooked in a kettle)
Miso Soup, Pickled Vegetables

水物
旬の果物
Seasonal Fruits¥22,000

日本料理ダイニングでは、新潟県佐渡産コシヒカリを使用しております。
上記価格には消費税が含まれております 別途15%のサービス料を頂戴いたします。
Japanese Dining serve “Koshihikari” rice from Sado, Niigata.
All prices include consumption tax and subject to a 15% service charge.

Japanese_ Dinner_ September

極巧KIWAMI

TAKUMI

先付
柿とマスカットの白和え

先付
金時草の菊花浸しPersimmon and Muscat with White dressing

Okinawan Spinach and Seasonal Vegetable

前菜盛合せ六種

前菜盛合せ六種Assorted Appetizers (Six Kinds)

Assorted Appetizers (Six Kinds)

土瓶蒸し
松茸土瓶蒸しお椀Matsutake Dobin Steamed

かます真丈
Barracuda Dumpling Clear Soup

お造り
旬の鮮魚三種お造り
旬の鮮魚三種Today’s Sashimi (Three Kinds)

Today’s Sashimi (Three Kinds)

天ぷら
車海老とえぼだいの天ぷら

焼物
旬の焼魚

Tiger Prawn and Japanese Butterfish Tempura

Today’s Grilled Fishステーキ
黒毛和牛フィレステーキ

食事
栗としめじ茸の釜炊き御飯 、味噌汁、香の物

Japanese Black Beef Fillet Steak食事
栗としめじ茸の釜炊き御飯 、味噌汁、香の物

Chestnut and Shimeji Mushrooms (Rice cooked in a kettle)
Miso Soup, Pickled Vegetables

水物
旬の果物

Chestnut and Shimeji Mushrooms (Rice cooked in a kettle)
Miso Soup, Pickled Vegetables

Seasonal Fruits

水物
旬の果物

¥12,100

Seasonal Fruits¥16,500

Additional：追加メニュー
黒毛和牛フィレステーキ(50ｇ) +￥3,300
Japanese Black Beef Fillet Steak (50g) +￥3,300

日本料理ダイニングでは、新潟県佐渡産コシヒカリを使用しております。
上記価格には消費税が含まれております 別途15%のサービス料を頂戴いたします。
Japanese Dining serve “Koshihikari” rice from Sado, Niigata.
All prices include consumption tax and subject to a 15% service charge.

Japanese_ Dinner_ September

黒毛和牛フィレステーキ会席

冴Japanese Beef Fillet Steak Kaiseki

SAE

前菜盛合せ三種Assorted Appetizers (Three Kinds)

お造り
旬の鮮魚二種Today’s Sashimi (Two Kinds)

天ぷら
海老、白身魚、野菜三種
Prawn, White Fish, Vegetables Tempura

ステーキ
黒毛和牛フィレステーキ
焼き野菜添えJapanese Black Beef Fillet Steakwith Grilled Vegetable

食事
さつま芋炊込み御飯
味噌汁、香の物
Sweet Potato Japanese Mixed Rice
Miso Soup, Pickled※食事を寿司五貫に変更承ります＋￥3,300※Meal Changed：five pieces of sushi +¥3,300

甘味氷菓子Sherbet¥13,200

前菜盛合せ三種Assorted Appetizers (Three Kinds)

お造り
旬の鮮魚二種Today’s Sashimi (Two Kinds)

強肴
旬の焼魚、あしらえ三種
Grilled Today’s Fish

酢の物
秋刀魚黒酢漬け
Pacific Saury with Black Vinegar Pickle

食事
きのこ雑炊、香の物
Mushroom Rice Porridge
Pickled Vegetables

甘味本日の甘味Sweets of the Day¥7,700Additional：追加メニュー
黒毛和牛フィレステーキ(50ｇ) +￥3,300
Japanese Black Beef Fillet Steak (50g) +￥3,300

日本料理ダイニングでは、新潟県佐渡産コシヒカリを使用しております。
上記価格には消費税が含まれております 別途15%のサービス料を頂戴いたします。
Japanese Dining serve “Koshihikari” rice from Sado, Niigata.
All prices include consumption tax and subject to a 15% service charge.

Japanese_ Dinner_ September

黒毛和牛しゃぶしゃぶ会席

大人の居酒屋Shabu-shabu Kaiseki

Easygoing Izakaya Menu

前菜盛合せ三種Assorted Appetizers (Three Kinds)

前菜盛合せ三種Assorted Appetizers (Three Kinds)

お造り
旬の鮮魚三種Today’s Sashimi (Three Kinds)

お造り
旬の鮮魚二種Today’s Sashimi (Two Kinds)
焼物

料理長お任せ、旬の焼魚など
Today’s Chef’ Recommendation

肉黒毛和牛サーロインJapanese Black Beef Sirloin

野菜
白菜、水菜、打ち葱、椎茸など
Seasonal Vegetables and Mushrooms

食事稲庭うどん、ザーサイ
Inaniwa Udon-Noodles, Pickled※食事を寿司五貫に変更承ります＋￥3,300※Meal Changed：five pieces of sushi +¥3,300

水物
旬の果物
Seasonal Fruits

酒のあて五種Snack Food (Five Kinds)

食事盛り蕎麦
Soba Noodle

甘味氷菓子
Sherbet

お飲み物
スパークリングワイン、ビール、日本酒、焼酎
白・赤ワイン、ウィスキーハイボール、ソフトドリンク
Sparkling Wine, Beer, Japanese Sake, Shochu
White･Red Wine, High Ball, Soft Drink
フリードリンクは2時間制となりますFree drinks available with a Two-hour limit.

¥12,000¥13,200
Additional：追加メニュー
天ぷら(海老、白身魚、野菜) +￥2,000
Tempura (Prawn, White Fish, Vegetables) +￥2,000

日本料理ダイニングでは、新潟県佐渡産コシヒカリを使用しております。
上記価格には消費税が含まれております。
別途15%のサービス料を頂戴いたします。
Japanese Dining serve “Koshihikari” rice from Sado, Niigata.
All prices include consumption tax and subject to a 15% service charge.

上記金額には消費税及びサービス料15%が含まれております。
The price above includes consumption tax and 15% service charge.

Japanese_ Lunch & Dinner _ August

土曜限定会席Saturdays Special Kaiseki

前菜盛合せ三種Assorted Appetizers (Three Kinds)

土瓶蒸し
松茸土瓶蒸しMatsutake Dobin Steamed

お造り
旬の鮮魚二種Today’s Sashimi (Two Kinds)

天ぷら
海老、白身魚、野菜三種
Prawn, White Fish Vegetables Tempura

強肴
黒毛和牛香味鍋
又は、本日の鮮魚煮付け
Japanese Black Beef Flavor Pot
or Today’s Simmered Fish食事松茸釜炊き御飯、味噌汁、香の物
Matsutake (Rice cooked in a kettle)
Miso Soup, Pickled Vegetables

水物
旬の果物
Seasonal Fruits¥13,200

日本料理ダイニングでは、新潟県佐渡産コシヒカリを使用しております。
上記価格には消費税が含まれております 別途15%のサービス料を頂戴いたします。
Japanese Dining serve “Koshihikari” rice from Sado, Niigata.
All prices include consumption tax and subject to a 15% service charge.

Japanese_ Dinner_ September

一品料理

A la Carte

小鉢 Appetizers
落花生練り寄せ

¥1,210Peanut Tofu

1,210

金時草の菊花浸し
Okinawan Spinach and Seasonal Vegetable

1,870

酒のあて三種盛り
Snack Food (Three Kinds)

2,200

季節の前菜盛合せ
Assorted Seasonal Appetizers

お椀 Soup
冷製すり流し1,320

Ground Seasonal Cold Vegetable Soup

1,650

本日の清汁椀
Clear Soup of the Day

2,200

かます真丈椀
Barracuda Dumpling Clear Soup

3,850

松茸土瓶蒸しMatsutake Dobin Steamed

造り Sashimi
本日の貝の造り

1,980

Shellfish of the Day

2,530

本日の白身魚Whitefish of the Day

3,960

鮪赤身Tuna

1,650

Seasonal Vegetable of the Day

本日の鮮魚煮付け

3,300

Simmered Fish of the Day

黒毛和牛香味鍋

3,520

Japanese Black Beef Flavor Pot

揚物 Deep-fried Dishes
季節の野菜の天ぷら

1,650

Seasonal Vegetables Tempura

車海老の天ぷら(二本)1,980

Tiger Prawn Tempura (Two Piece)

えぼだいの天ぷら

3,520

Pacific Rudderfish Tempura

松茸天ぷら

3,850

Matsutake Tempura

酢の物 Dish with Vinegar
秋刀魚黒酢漬け

1,650

Pacific Saury with Black Vinegar Pickle

本日の貝酢

1,980

Shellfish Vinegar of the Day

食事 Rice and Noodles
御飯セット

1,100

Steamed Rice, Miso Soup and Pickled

本日の鮮魚三種盛合せ(各二貫)3,630

Sashimi of the Day (Three Kinds)

焼物 Grilled Dishes
本日の焼魚焼松茸1,650

さつま芋炊き込みご飯1,650

2,530

Sweet Potato Japanese Mixed Rice
きのこ雑炊
Mushroom Rice Porridge

1,650

3,850

栗としめじ茸の釜炊き御飯(一人前)1,870

Grilled Mtsutake

黒毛和牛フィレステーキ(100ｇ)

二八蕎麦
Soba Noodle

Seasonal Fish of the Day

Japanese Black Beef Fillet Steak

煮物 Simmered Dishes
本日の炊き合わせ6,600

Chestnut and Shimeji Mushrooms(Rice cooked in a kettle)
松茸釜炊き御飯Matsutake (Rice cooked in a kettle)

鯛茶漬け

2,530
3,300

Sea Bream Chazuke

甘味 Dessert
本日の甘味770

Sweets of the Day

本日の氷菓子770

Sherbet of the Day

フルーツ盛合せ
Assorted Fruits

日本料理ダイニングでは、新潟県佐渡産コシヒカリを使用しております。
上記価格には消費税が含まれております 別途15%のサービス料を頂戴いたします。
Japanese Dining serve “Koshihikari” rice from Sado, Niigata.
All prices include consumption tax and subject to a 15% service charge.

1,100