写真で見る棚田の昔と今
特集

棚 田に吹く風月号

目次

樫原の稲作日記
ブック＆ムービーレビュー︵モリサワ写真店提供︶

なんとも言えない懐かしさを感じる棚田の風 景 ︒こ の 頃 は こ ん な 風 景 が 当 た り 前 の よ うに日本中に広がっていたのでしょう︒︵静岡県菊川市︶﹁1965年頃の上倉沢の棚田﹂

今回の表紙

Project & Topics

棚田ネットワーク

棚田調査プロジェクトレポート

山形県鶴岡市﹁日本海に面する庄内の棚田﹂

棚田博士は今日も行く﹁世界の棚田から﹂田んぼの生き物たち

青柳健二の

連載

開校9年目を迎える
寺坂棚田学校の取り組み

埼玉県横瀬町 寺坂棚田

棚田・里山からのたより

シリーズ

2

6

4

7

8

11 10

2 月号
2010

第69号
NPO法人棚田ネットワーク会報紙

Vol.69隔月刊

1960年代の米づくり

棚田博士
総力取材！

今回お話を聞かせていただいた上倉沢の元気な女性衆。実は表紙写真の左側・農作業する
女性は堀一枝さん、上の写真後列右の女性その人なのです。

「1960年代の米づくり」、それはまだ耕耘機が広く普及する前、人力と畜 力によって米づくりが行われていた時 代でした。今回の特集では、棚田博士でおなじみ中島峰広代
表が、静岡県菊川市上倉沢の棚田と愛媛県西条市千町の棚田を訪問。この時代の米づくりについてレポートします。

た。 こ こ で 田 圃 の 仕 事 は 中 断、 最 大 の 収が、 ２ ～ ３ 年 も す る と 一 人 前 に 働 か さ れ

写真でみる棚田の昔と今
静岡県菊川市上倉沢

日本一！牛も入らない小さな棚田だ

再 開 後 の 作 業 は【 放 り 田 】。 エ ラ 鍬 でほう入源である一番茶の収穫が行われた。

せん がまち

月日の新聞

写 真 ① は、1969 年

掘 り 起 こ し た 土 を ひ っ く り 返 し、 土 塊 をは す べ て 人 力 に よ っ て 行 わ れ て い た。 当

な い よ う な 小 さ な 田 圃 だ っ た の で、 作 業

棚田一枚の平均面積が０・４㌃。牛も入らん よ り 早 く 風 呂 に 入 れ と い わ れ、 涙 を 流に 障 る と い け な い と 姑 が 心 配 し、 お 爺 さが、 雨 に 濡 れ 身 体 が 冷 え た。 身 重 の 身 体

トウエとよばれる油紙の合羽を着ていたならに掲載された静岡県菊川市上倉沢千框のチ ョ ン、 チ ョ ン と 切 り 細 か く し て 均 す 作

歳）・堀

時 の 作 業 に つ い て、 堀 と も え（
82歳）の５人の元気歳 ）・ 堀 し げ（歳 ）・ 山 本 し げ（

一 枝（
（

84

う

こう

さ

な

植 え 付 け、 後 は こ れ に な ら い 後 退 し な がら 作 業 を し た。 田 植 え が 終 わ る と【 早 苗ぶ

米 づ く り は【 田 打 ち 講（ 五 穀 豊 穣 を 祈

振 り 】 と い い、 一 斉 に 仕 事 を 休 み 柏 餅 をに 入 る の で、 茅 の 株 が 足 に あ た り 痛 か っ塗 り 鍬 を 使 い、 畦 を 塗 っ た。 素 足 で 田 圃

ばれる泥はねを防ぐ器具をとりつけた畦と【 畦 塗 り 】。 柄 の 根 元 に テ イ デ ー と よの 数 ほ ど 立 て、 餅 を 供 え た。 ４ 月 に な るを つ け た 茅・ 萩・ 松 を 束 ね た も の を 男 手

た 稲 は 田 圃 の な か で ハ ズ（ ハ ゼ ）に 掛 け、が し み て 痛 か っ た。【 稲 刈 り 】。 刈 り 取 っ

ぶ り し て い て も 葉 先 が 顔 に 触 れ、 傷 に 汗

で 一 番 草 か ら 三 番 草 ま で 行 わ れ た。 頬 かに 入 っ て 取 る 作 業。 ２ 週 間 く ら い の 間 隔

穫。 そ れ を 終 え て【 草 取 り 】。 雑 草 を 田 圃

田植えの仕事が一段落して二番茶の収つくって食べた。

た。【 田 起 こ し 】： エ ラ 鍬 を 使 い 土 を 掘 り

乾 燥 し た も の を 家 に 持 ち 帰 っ て 脱 穀 し、

た

お

あぜ ぬ

起 こ す、 力 の い る 作 業。 嫁 に な っ た 当 初

すべての作業が終わった。

日 に 田 圃 の な か に、 土 饅 頭 の 上 に 御 幣

願 す る 行 事 ）】 か ら 始 ま っ た。 毎 年 １ 月た

なお年寄りから話を聞いた。

植 え 】： 最 初 に 代 縄 を 張 り、 尺 棒 を 置 い て

す ほ ど 嬉 し く、 手 を 合 わ せ 感 謝 し た。【 田しろ か写 真。 そ れ を も と に し て 作 成 し た の が 図

業。
【代掻き】
：土を水になじませ均す作業。

20①である。面積 ・１㌶、枚数２７４２枚、4歳 ）・ 山 本 き み

10

88
80

【写真①】
【図①】

82
11

は田圃に入らなくてよいと云われていた

右／ 1965年（昭和40年）頃の棚田写真。約2700枚の棚田は壮観だったでしょう。
（モリサワ写真店提供）
左／現在の上倉沢。作っているのは140枚ほどになってしまいましたが、「上倉沢棚田保全推進委員会」のメンバーを中心に、周辺地域の方々と一緒になって棚田を保全しています。今年からはオーナー制度も始まります。

1960年代の米づくり

特集2

1955年 頃 の 農 作業。牛にクワを引
かせて田んぼをならしました。そして
田 植え。もちろん手作業で行います。

風景が忘れられず高等小学校を終え鉱業れた。回転刃のついた草取機を稲と稲の間

いな き【 稲 刈 り 】： 刈 っ た 稲 は、 家 の 近 く に 立が多く、毎日水の見廻りを行った。

【 水 管 理 】： モ グ ラ が 畦 に 穴 を 開 け る こ と

わ る よ う に し て 残 っ て い る 雑 草 を 取 っ た。

の最後の作業として、田圃のなかを這いまけ、縦横２回実施された。【止め草】：除草に 入 れ て 転 が し 除 草 す る 作 業。 間 隔 を 空

歳、 郵 便歳）に田畑があった千町に戻ってきた。

所 に １ 年 数 カ 月 勤 務 し た 後、 １ ９ ４ ７ 年（

空中写真の１９６２年当時は局に勤めながら農作業に従事していた。
す５ 月、 麦 刈 り が 終 わ る と す ぐ に【 犂 きうしぐわ

返 し 】 が 行 わ れ た。 牛 に 牛 鍬 を 引 か せ、
麦 株 の 残 る 田 面 を 犂 き 返 す 作 業。 牛 は キ

塗りが下手で通りかかった奥さんの妹に畦 塗 り 鍬 を 使 っ た。 千 町 に 来 た 当 初、 畦を引かせ土を細かくする作業。【畦塗り】：

を 入 れ、 牛 に 馬 鍬（ 間 隔 の 広 い 長 い ツ メ ）雌 牛 を 持 っ て い た。【 荒 掻 き 】： 田 圃 に 水

安 か っ た の で、 金 持 ち は 肉 が 高 く 売 れ る

い 易 か っ た。 し か し、 最 後 に 肉 に す る 時

山 内 さ ん は 当 時 の こ と を「 仕 事 は 厳 し出で行われた。

待 っ て い た の で、 女 か ら 子 供 ま で 一 家 総

こ の 仕 事 は、 そ の 後 に 裏 作 の 麦 の 播 種 が両 側 に ２ つ ず つ 突 き 刺 し、 担 い で 運 ん だ。

２ ～ ３ つ を 背 負 う か、 力 の あ る 男 は 棒 のい 仕 事 だ っ た が、 普 通

けて乾燥させた。急坂を運搬するのはきつ

段 の 稲 木（ ハ サ ）に 掛

「 ク ス ッ」 と 笑 わ れ 発 奮 し た と い う。【 ム

く 苦 し か っ た が、 老 若 男 女 が 生 き 生 き とてられている６～

写 真 ② は 愛 媛 県 西 条 市 千 町、1962

クチ】：牛に馬鍬を引かせ土の天地返しを働 き、 集 落 に 賑 わ い と 活 気 が あ っ た 」 とン ヌ キ と い っ て 去 勢 し た 雄 牛、 従 順 で 使㌶、行 う 作 業。【 代 掻 き 】： 牛 に 代 鍬（ 間 隔 の年９月

せん じょう

日 撮 影 の 空 中 写 真。 面 積

しろ か

しろぐわ

谷 で 生 ま れ た。 １ ９ ４ ３ 年（ 小 学 校 ５ 年

滝鉱業所があった山深い高知県大川村朝

い前進しながら、苗を植えた。田植えの一し（ ハ ッ タ ン、 ８ ～の 木 枠 ） を 用 い 後 退 し な が ら、 後 に 転 が田 植 え か ら ２ 週 間 後、【 転 が し 】 が 行 わ

10束を１つとして枚 数 2500 枚、 棚 田 一 枚 の 平 均 面 積 が

懐 か し そ う に 振 り 返 ら れ、 目 の 前 に ひ ろ
なら

あら か

２・６㌃、段数は１７０段ほど。上倉沢の狭 い 短 い ツ メ ） を 引 か せ、 土 を さ ら に 細がる静かな山里を慈しむように見つめて

うまぐわ

千框より一枚の面積が大きく牛を使うこ：均し板で真っかくして均す作業。【均し】【田植え】：２～３戸の 結 に よ る 共 同 作

見えず、少ないと土が動かず苦労した。

業 で 行 わ れ た。 最 初、 三 角 定 規（ 三 角 体

労力を費やした。
当時の様子を語ってくれたのは山内昭

生 ） に 母 親 と ２ 人 で 山 を 越 え 汽 車 に 乗 り、連の作業を「五月」といい、「五月が終わっ

角 体の木 枠 ）を用

千 町 の 親 戚 を 訪 ね た 時、 麦 秋 の 季 節 で 夕たネ」とお互いに声を掛け労い合った。

英 さ ん（歳）。山内さんは日本鉱業の白

65

あぜ ぬ

と が で き た が、 ３ １ ０ ㍍ の 標 高 差 が あ り、

おられた。

愛媛県西条市千町

10

30

15

平 ら に 均 す 作 業。 水 が 多 い と 土 の 凸 凹 が

当時の棚田のことを懐かしそうに語ってくれた、
山内昭英さん。

坂を上下して堆肥や収穫物を運ぶ作業に【写真②】

日に映え黄金色に輝く棚田の景色に圧倒

3

77

さ れ、 原 風 景 と し て 心 に 刻 ま れ た。 そ の棚田の形状は残ってはいますが、現在耕作しているのは 210 枚ほど。耕作放棄が進む棚田です。

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日本一！ その数170段！

早田清美写真集『千町棚田50年』
より（左側2点）

10

棚田・里山からのたより

上／棚田学校生
徒による田植え

右／武甲山を望む寺坂棚田

開校9年目を迎える
寺坂棚田学校の取り組み

寺坂棚田

春、横瀬町役場振興課の企画発想で、農村

寺 坂 棚 田 は 埼 玉 県 西 部 に 位 置 し、 県 内

元 利 用 し、「 畑 に ト ウ モ ロ コ シ、 田 ん ぼ に合に委託され、放置された田畑の一部を復年目

埼玉県横瀬町
寺坂棚田学校は開校以来今年で最 大 規 模、 最 盛 期 に は 360 枚 を 数 え ては 稲 を 作 ろ う 」 を 合 言 葉 に 始 ま り ま し た。

生活体験交流事業の実施が地元の営農組

い ま し た。 こ の 棚 田 は 鎌 倉 時 代 に は、 既

スローガンは「都市と農村の交流を深めよを迎え、活動準備に入っています。

に 耕 作 規 模 が 完 成 さ れ て い ま し た。 北 東

米品種選定は古代米（黒米）の先覚者であう」でした。
れ る 良 質 の 水 源 を 有 し て い ま す。 用 水 源る熊崎氏の提案で古代米を選定、技術指導
は引 き 込 ま れ て い ま す。 南 向 き に 広 が る

名でし

良質な土壌にも恵まれ、稲作には最適な条

う に 正 面 に 石 灰 岩 の 武 甲 山 が そ び え ま す。

作業、指導員の手とり足とりの悪戦苦闘は機に振り回され、泥んこになっての田んぼた。参加者の多くは農作業初体験で、耕運㌃となり、応募による参加者は件がそろっています。その証拠としてこの

戸

年度回程の作業は和気あいあいな予想以上のものでした。種まきから収穫作

平成 年に「寺坂棚田学校」を開校
全国的な時代の流れの中、ご多分にもれ

戸ほず農業よりも会社勤め、減反政策などで棚田は放棄され、雑木荒廃化の一途。

になっていました。そんな折、平成

どの地権者のなかで耕作者はわずか

50

4
13

年に「寺坂棚田学校」が開校され

寺 坂 棚 田 学 校 と 命 名、 中 隆 義 校 長 以 下、年間を通した 回の活動る事になりました。

の平成

ちていました。この実績が礎となり、翌年

く収穫祭が行われ、関係者全員満足感に満

交流体験となり、大好評でした。当然の如

514見学することができます。

地域からは石器や土器等が出土し、これら

49

業に至る

町 歩 余 り の 棚 田 で す。 町 を 見 守 る か の よをお願いする事になりました。作付面積は㌔ 程 上 流 に あ り、 水 路 を 経 て 棚 田 にに 隣 接 す る 山 に 囲 ま れ、 そ の 谷 間 か ら 流

9の 石 器 類 は 横 瀬 町 民 族 資 料 館 に 展 示 さ れ、

12

3

1

4

か れ、 さ あ 稲 刈 り で す。 初 め て の カ マ 使

く 変 化 し て ゆ く、 稲 穂 が 下 を 向 き 水 も 抜と し て、 鉄 道 会 社 応 募 の 一 日 体 験 ツ ア ー、

れ ま し た。〝 学 校 行 事 〟で 追 加 さ れ た 活 動

ずま屋等の整備で機能性と景観が改善さ

よ り 木 製 用 水 路、 農 道 整 備、 案 内 板、 あいます。更に数年前よりオーナー制の充実

これらはボランティア精神で支えられてり 棚 田 管 理 組 合、 地 権 者 等 の 理 解 と 協 力、が、その立役者として棚田指導員はもとよ

野焼き、そして畦補修など地味な作業です

台と農機具を借り受け、作付面積は昨年同様、品種は希少価値
いも指導員の手ほどきで稲が刈られて行製薬会社（アストラゼネカ）研修の受け入を 図 り、 そ の 成 果 は 棚 田 復 元 と 景 観 に 多

名、耕運機の高い古代米と餅米の二種類として、年間
く、 そ し て 結 束 さ れ、 天 日 乾 燥 の た め に年前からかがり火を加えて「ほ指導員回に設定、栽培方法は
ハ ザ 掛 け さ れ て 行 く。 秋 の 空 の 下 で 古 代
れ、また

有機無農薬として生徒

を通して活動回数
人でスタートし
米赤飯とトン汁の昼食は大好評でこのメニューは今でも受け継がれています。活動

観 を 楽 し む こ と が 出 来 ま し た。 ま た ミ ニ

た る か が り 火 祭 り 」 を 実 施、 幻 想 的 な 景ました。春先の耕転作業、代掻き、田植え、草取り、防鳥、稲刈り、脱穀、籾摺り等のの総括と言える収穫祭は、餅つき、トン汁、

イ ベ ン ト と し て、 地 元 太 鼓 ク ラ ブ の 秩 父

最近ではハイキングマップにも記載さして、学校生徒数名、オーナー数

名（直名で活動しました。

お り ま す。 貴 重 な 棚 田 と 貴 重 な 景 観 を 後及び棚田に携わる関係者に深く感謝してとなりました。棚田学校校長として耕作者

接登録）、指導員数

年度実績とポ イ ン ト 部 分 が 活 動 の 中 心 と な り ま し た。
赤飯等で交流、そして自分達で育てた収穫

屋台ばやし、二胡合奏、尺八等のオーナー

れ、カメラ撮影、絵かき、そして地元民の田んぼに初めて入り足が抜けずシリモ

大 に 寄 与 し て い ま す。 平 成

そ し て 水 管 理、 補 修 管 理 は 指 導 員 が 担 当
米を渡され、車のトランクやリュックなどと 生 徒 に よ る 演 奏 は 大 好 評 と な り、 今 後散歩など、棚田は様々な役割を果たす場所する事にしました。
に入れられ大切に持ち帰っていきました。

の発展性が期待できます。

チで泥だらけ、あぜ道で足をとられてスッ
テンコロリなどなど笑いがたえません。夏年経過するなかで棚田学校

八 割 方 再 生、そし て様 々な役 割 を果たす場所へ

［寺坂棚田学校校長

加藤忠 ］

世に残すお手伝いが出来ればと思います。

埼玉県横瀬町は、自然の宝庫秩父盆地の東端に位置し、都心から70ｋｍ圏内で、首都圏大規模レクリエーション
エリアの主要圏域にあります。町のシンボルである武甲山をはじめ、周囲を囲む山肌の深い緑、そこから源を発し清流となって流れる横瀬川、澄んだ空気と四季に映え
る色とりどりの花、“うららか よこぜ”は山・水・空気といった自然の３要素がバランスよく揃ったまちです。

開校以来の定着と実績が認められ、埼玉県、横瀬町

こうした棚田復元活動で八割方再生さ

寺坂棚田

場 の 草 取 り 作 業 は 都 会 人 に は 過 酷。 汗 がぼとぼとと流れ落ち汗拭する度に顔は泥な ど の 広 報 協 力 に よ り、 テ レ ビ、 新 聞 等

埼玉県
140

関越自動車道25【寺坂棚田の学校】
10494-24-2388 加藤 忠さん

だらけ、農作業の辛さを初体験。しかし通至新潟れています。当然の如く苦労した裏方がい■ お問い合わせの 取 材 も 日 常 化 さ れ て き ま し た。 平 成

下／地元管理者による野焼き

21【公共交通】池 袋駅から西武特急むさしで飯能駅へ。西
武池袋線西武秩父行きに乗り換えて横瀬駅下車徒歩15分

う ご と に ス ク ス ク 成 長 し て い く 稲 に 感 動、上／棚田学校指導員によるハサ掛けの指導ました。企画立案者、雑木切りと雑草刈り、

横瀬町
横瀬駅
西武秩父駅

299

西武秩父線
横瀬駅

皆野寄居道路
秩父鉄道

140
花園 I.C

寄居駅

143

年 に か け、 埼 玉 県 の 補 助 事 業 に■ 棚田へのアクセス

年から

15

63

【自家用車】関 越自動車道・花園ICより国道140号線→
皆野寄居有料道路→国道140号線→上野町
交差点を左折して国道299号線→町民会館
前信号を過ぎたら左折学校の定着、広がる活動

24

3

32

1

12

やがて稲穂が顔を出し実も膨らんで黄色

519

■収穫祭がにぎやかに

徳島県上勝町
樫原の棚田村月 日、霧が峰々に掛かり始めていたが、 人余りの参加で行われた。松下さんが、
こうしん

餅搗き臼、椅子、机など持ち込まれ、賑やかに。応援のオカリナグループが童謡「紅葉」「赤とんぼ」などを演奏、最後は阿波おどりでおひらきに。

■年頭は「初講」から
月 日夜、樫原で昔から行われている「初講」という集落総会が開かれ、年間行事の道路の草刈りや神社修理など定められ、臨時行事である「鹿害防止のネット設置作業」の残務も 月 日から行う事に決定。総会といえども、 戸中 戸は、1701年の大災害
戸で男性 人女性 人、5

計 名の参加、ほかに病欠 人、入院中 人。
「こつき合いも隣集落。残りの時、隣集落から移住、今も氏神さんも隣集落、お20

1

るような総会が懐かしい。

■冬仕事

㍍

たらずの雪を掃いています。

㌢の積雪」の話を聞きながら、昨日も今日も北向きの坂道の車道の ㌢

新潟の津南町では「くなり「寒」になる前に終わらせている。

育に良いと「寒びき」していたが、いつのまにか早冬の間に「田起こし」して土を凍らせると稲の生

33

15

4

A5版 340頁『農に人あり志あり』 岸 康彦 編

2009年9月『1000年の山古志』

人の※グリーンチャンネル：スカイパーフェクＴＶ！とケーブルテレ
ビで放送されている、競馬と農業の専門チャンネル

か、どこへ向かえばいいのかが見えてくる。

で本質的な内容が語られていて、いま農業がどこにあるのある。帯に〝いざ現場発「農の世界」へ〟とあり、平易な言葉によって書籍になったというから、編者も相当に熱い人でいない、何としても活字にして残したい」という編者の思いで実施した対談番組で、「放送だけで終わらせるのはもった熱い先駆者との対談集である。もとはグリーンチャンネル ※に関心のある人なら心惹かれる名前ばかり。これら

山下惣一、宇根豊、白石好孝、山崎洋子、星寛治・・・・。農¥ 2,310（税込）
創森社

棚田百選

第六回
■棚田景観が文化財に
文化審議会は 月 日、「樫原の棚田を重要文化的景観に」と文部科学大臣に答申した。
11

この号が発行される頃、指定されるそうだ。棚田を訪れる人々も増すことだろう。

12

鈴成りに実をつけた「庚申」という甘柿の手首程も有る枝を取って来て会場入口に飾りつけ、

25

7

1

11

年 余りの山古 志村の復興を追ったドキュメンタリー。

す。中山間地の復興に挑む人々の姿を、ぜひご覧ください。

く、村で生きようとするそれぞれの復興を丁寧に描いていまを繋いできた人々の、単に建物や道路を再建する復興ではな

千年にわたり厳しい自然と向き合い、棚田や産業を興し、命から2004年、新潟県中越地方を襲った中越大震災。全村崩壊●公式ホームページ
http://10 0 0yamakoshi.
main.jp/

50

4

10

各地で自主上映が行われています。下記ホームページをご確認ください。

10

1

9

ぢんまりすぎる総会」だ。かつて 戸いた頃の怒鳴

191

2009年／120分
1000年の山古志製作委員会

11
2

4

谷崎 勝祥 71 歳
うっすらと雪景色の棚田

樫原の稲作日記

Tales of Kashihara Tanada

編集部イチオシ！ BOOK & Movie

6青柳健二の 世界の棚田から
マダガスカル・中央高地○青柳健二「棚田には黄金色の稲穂がたなびき、赤とんぼが飛んでいる。コスモスが咲き、柿の実が真っ赤に熟している」
これだけ読んで「マダガスカル」をイメージする人はいないだろう。もちろん、日本と共通する部分だけ描写したからだが、決して嘘ではない。
マダガスカルに行こうと思い立ったのは、当然「棚田がある」と聞いたからだった。
私の性格上、聞いてしまえば行かないと気がすまなくなってしまうのである。ただ、ア
フリカに棚田？と、イランのときよりも半信半疑だった。棚田はアジアにしかないと思い込んでいた。しかし、調べてみると、コメの生産量が世界第20番目で、一人当たりの年間のコメ消費量にいたっては、世界でもトップレベルであることがわかった。それだけコメを食べる国に、猛烈に興味が出てきた。
アフリカ大陸の東海岸に浮かぶマダガスカル島は、南半球にあるため、３月は日本で言うところの「秋」で、標高1300ｍ前
後の中央高地では、稲刈りの季節だった。
目の前に広がるのは、日本の秋のような風景で、どこか懐かしさを感じる。しかも、市場へ行くと、粥の「バリスス」、米粉で作ったパン「ムフガシ」、ういろう風の「クバ」など、米食品も多い。
人々の顔つきも、アフリカよりアジアを感じる。それもそのはず、
もともとマダガスカル人の祖先は、東南アジアから移住した人た
ちと、アフリカ大陸からの人たち、両方の血を受け継いでいるのⓒ Kenji Aoyagi
だ。棚田の文化は、アジア由来なのである。

田んぼの
生き物たち

本州にはヒキガエルの仲間が３種類いま す。 身 近 に い る 種

類 と し て は、 東 日 本に棲むアズマヒキガ

エ ル と、 西 日 本 に 棲むニホンヒキガエルで す。 私 が 住 ん で い

る 鳥 取 県 は、 ニ ホ ン

ヒキガエルとアズマ

ヒキガエルの両方が確 認 さ れ て い る、 珍

し い 場 所 で す。 鼓 膜が目と同じ大きさか

小 さ い と、 ニ ホ ン ヒ

キガエルです。

こ の 寒 い 季 節 か ら、 ヒ キ ガ エ ル た ち は もう 繁 殖 の 準 備 に と り か か っ て い ま す。 棚 田の 奥 の 休 耕 田 や た め 池 な ど が そ の 舞 台。 ヒ

キガエルの集団産卵は「がま合戦」と呼ばれ て い て、 わ ず か の メ ス に た く さ ん の オ ス

が 群 が っ て 抱 き つ き、 手 足 で ラ イ バ ル を 押

戦 を 繰 り 広 げ ま す 。 合 戦 中 の オ ス は、 時 々

し の け て メ ス を 奪 い 合 う と い う、 ま さ に 合

第18回

ニホン
ヒキガエル
写真：桐原佳介

間違えてオスに抱きついてしまいます。 そ ん な 時 、 抱

きつかれたオス

は、「俺はオスだよ 〜」 と 訴 え ん ば

かりに「ココココ」と 鳴 き ま す。 ヒ キ

ガエルを見つけたら、 軽 く 脇 腹 を 押さえて持ち上げると、 顔 に 似 合 わ な

いくらいの愛らしい声を聞く事ができるかもしれません。 た だ し、 目 の後ろの耳腺から白い毒液がでることもある の で、 い じ め 過 ぎ な い よ う に 注 意 し て

下 さい ね 。

かつては民家の庭先によく現れたとい桐原真希）

う ヒ キ ガ エ ル。 今 で も 皆 さ ん の お 家 の そ（自然観察指導員

ば に、 さ り げ な く 住 ん で い る か も し れ ま

せんよ。

7

1958 年山形県河北町生まれ。学生時代、欧州を旅行中に偶然本屋で見た写真集に興味を覚え、大学卒業後写真を独学。アジア各国を取材旅行する中で、中国・雲南省で偶然出会った棚田の美しさに衝撃を受け、以来 10 年以上、日本・アジア・アフリカの棚田を撮影し続けている。著書に『日本の棚田百選』(2002, 小学館）
『ア
、 ジアの棚田 日本の棚田』（2004, 平凡社）
『棚田、を歩けば』(2007, 福音館書店）など。
URL は http://www.asia-photo.net/

狭い旧道の両側に 廂を接して民家が建ち並

ひさし

くはまだらに雪が残り、背後の飯豊の山並

び、漁村の雰囲気が強い集落である。

みおもて

は白一色、いまだ冬の装いであった。

いいで山形県鶴岡市 暮坪

日本海に面する庄内の棚田

鶴岡市は酒田市と並ぶ庄内の中心都町 村 を 併 合 し、集落から再びバイパスになっている新道

市、 平 成 の 大 合 併 で村上を流れる三面川を渡ると、越後平野

しおたわらいわこの地方で最も広い面積を占める都市に出ると、海岸は奇岩の景勝地塩 俵 岩。（注

あ つ み まちに別れをつげ、山が迫る日本海に沿って走

くれつぼ）その北100㍍ほどにガードを潜る農る 粟 島 が 浮 か ん で い た。「 笹 川 流 れ 」 と 呼がたつ冬景色の日本海にはかすかに見え

坪 』 と 書 か れ た 案 内 板 が あ る。 し か し、 こと夕陽がみえる山形県棚田道があり、その前に『日本海（佐渡・粟島）

四阿「与八」から眺めると、北戸田沢川を

日本海に面する集落、半農半漁を生業

ばれる海岸線は荒磯と漁港・漁村が入れ代の上に棚田があるとは思えないような樹木挟んで南北に分かれて分布しているのがわ

枚は畑

選認定地暮

わりに現われ、まるで走馬灯のように繰りの繁る高い崖が立ちはだかっている。案内

あずまや

返し同じ景色を見ているようである。山形

かる。南側の下段部分は、中央の農道を挟選認定地 暮坪の棚田

枚の棚田、そ枚 で 水 稲 が 耕 作 さ れ、㍍ほど上がると、ようやく暮坪という作物に転作されているという。急坂の農道を名前が示すような小さな区画の棚田が現われる。

んでいる。各段の高さは

。

㍍ほど、土

㍍以上、傾

段と四阿の周り程度。これに対分の坡の法面で傾斜は

枚ずつ

分の

～

㌃もあり、大き枚の広さは下段部分が枚の棚田があり、段高はし上段部分は、に

斜は㌃、上段部分はとあわせ、畝町直しが行なわれたことを窺な棚田である。区画が整然としていること～

・段の棚田が比較的整然と並板に描かれている地図には市街地を抜け、国道枚ずつ県に入ってもこの風景は変わることなく続バスが走っているが、朝夕を中心にしてが終わった広々とした田圃では、どんよりする。薄日が差してきて、海の色は明るく

棚田の先に広がる日本海

んで

月 中 旬、 早 朝 東 京 を 発 ち、としている。（注 ）

山形県棚田
2009年
う えつ

上越新幹線で新潟まで行き、羽越本線の特急「いなほ」に乗り換えあつみ温泉へ向かう。 列 車 は 大 河 阿 賀 野 川 の 長 い 鉄 橋 を 渡

往 復 の 便 し か な く、 歩 く こ と に し た。

と曇った空の下、水面からわずかに頭を出な っ て き た が、 波 は 高 く 白 く 砕 け て い た。

1

33

20

67

棚田は、段丘状の緩斜面に拓かれており、3日している早苗がまるでゴマ塩でも撒いたか

米子の集落と暮坪の人も利用する漁港を過134

山際の転作地に建てられている手作りの52り、越後平野を北へ向かって走る。田植えのように小さな黒い点になって見える。やぎれば暮坪の集落。半農半漁といいながら、

3

20

60

駅前から暮坪へは、鶴岡行きの庄内交通のうちの早 稲田大学名誉教授。学術博士。ＮＰＯ法人棚田
ネットワーク代表。棚田学会会長。 全国棚田 ( 千枚田 ) 連絡協議会理事、棚田サミット開催地選
定委員会委員長。1933 年宮崎県生まれ。早稲
田大学教育学部地歴科卒。2004 年まで早稲田大学教育学部教授。著書に『日本の棚田—保全への取組み』『百選の棚田を歩く』『続・百選の棚田を歩く』( 以上、古今書院 )。現在、百選外の棚田についての執筆準備のため全国行脚中。

き、あつみ温泉駅に到着した。

なかしま みねひろ

1010

号を海岸沿いに北上がて新発田。市街地の東、二王子の山頂近

し ば た

2

■ 中島 峰広（棚田博士）

1

1

1

4

1

7

2

3

5

10

4

1

るようになる。鉛色の空と海、岸に白い波になった。暮坪は、合併した温海町の

5

20
5

8

わせる。用水は背後山地からの渓流を水源㌃、形や方向もばらば段になっているが、）としているが、水不足になったことはほと
んどないとのこと。（注～一方、北側の棚田は枚の広さは㍍ 以 上、土 坡の 法 面 が 大 き く 見 える。

らで整備されていないことがわかる。段 高は枚ほど耕作されている棚田がある

これらのほかにも、四阿の上に 枚、南側の山 陰にが、耕作されているのはごく一部でかなりの面積の棚田が放棄されいる。棚田の形状をかろうじて残しているが、オニグルミなどの樹木が育ち、一面イタドリの雑草で覆われている。ところどころに背丈の高いヤマウドがして中旬に播種、月 上旬 から

月 中 旬にかけて収穫が行われる。根菜類であるため、窒素分があると葉ばかりが大きくなるので

水 田 跡 地 に は 不 向 き と い わ れ る。そ こで、

棚田の法面やスギ林の伐採跡地などが利用）二人は、放され、火を入れて焼灰を得て必要とする燐

酸・加里分を確保する。（注

トンずつ生産棄された棚田の法面を利用、焼畑によって赤かぶを栽培し、それぞれしているそうだ。

半農半漁といわれる暮坪の集落であるが、現在は戸数 戸、そのうち農家が 戸、

漁家が

戸、大工が

戸、残りが農地を持戸

は大部分が農地を自家菜園として利用する

たない勤め人という構成である。農家
か所で奥井さん同様赤かぶをつでは、機械での作業は行ってきたが、もっそのほか立ち上がり白い花を目立たたせ、放棄地のくっているそうだ。（注

兼業農家。棚田を耕作しているのは奥井さぱら奥さんが田畑の面倒をみてきたといんと佐藤さんの二人だけ、あわせて ・） 機 械 類 は 乗用 型

虚しさを訴えているかのようである。

条 田 植 機、戸の 農 家㌃ を 耕 作 し、 全 体㌶の面積にすぎない。かつては～が、作業を行い、反対に佐藤さんは奥井さんの％ほどが耕作されているに㌶の水田面積があったとのこと。した戸当たりバインダーを所有。畦塗機は持っていない

5
自然農法で栽培されてきたといこのような現状を憂える二人は、棚田の～がら、子供たちは山の棚田へ上がってくる

年にこともなく、また磯で遊ぶこともないとい

年か回という割合で利用している。その作業は、う。そこで、いま奥井さんの棚田を使ってか所につき月上旬に放棄されていた土地の下草を刈いる。なにしろ、半農半漁の集落でありな

存続には後継者の育成が急務と痛感されて先祖が拓いた棚田をなんとしてでも残したい

すぎないということになる。

がって、その戸 だ け に なった 水 田 耕 作での

1
月 上旬に火入 れ

持っており、う。 各 家 は か ぶ の 栽 培 場 所 を

ら焼畑

11
か所

として全国に知られており、400年前か

二 人 が 栽 培 す る 赤 か ぶ は、
「温海かぶ」「結」ということができるだろう。

の地区で田圃の代掻きを手伝っている。これは、こで㌶の水田耕作と「温海かぶ」で知られる

馬力）、乗 用 型

トラクター
（

5

1
ので、奥井さんが佐藤さんの田圃も一緒に

㌃の畑を
枚に 畝町

60

棚 田の 先 に 広 がる日 本 海 は、一段 と 明 るう。現在は奥さんと二人で農業を主業とし、

3
枚

赤かぶを

～

わっていた。南端にぼんやりと粟島が浮かんあったものを1970年代後半に個人で㌶の 水 田 と枚を㌃の 畑 を 耕 作、

50

さ を 増 し た 空の下 で 鉛 色 か ら 濃 紺 の 海 に か

10

10

83

10

か 所 で 栽 培。 水 田 はでいる が、晴 れ た日にはその 先 に 大 佐 渡の㌃を超えるものも枚が平枚に畝町直しをしたので、現在は㌃、大きなものは

条田植機、バインダーをある。これらを乗用型トラクター
（ 馬力）
、

均

島影をも視野に入れることができるそうだ。

棚田を耕作する二 軒 の 農 家

畦塗機、歩行型

使用して耕作。収穫したイネは杭掛けにし四阿で休んでいると、午後からの作業のため区長の奥井厚さんと集落の長老佐藤和歳の奥さんと二人でて天日乾燥しているそうだ。
歳、く、かつては ・暮らす専業農家。外へ勤めに出たことはな

佐藤さんは茂さんが軽トラで上がってきた。作業を遅歳、らせることのないよう、二人から要領よく話を聞くことにした。奥井さんは

左／生産者の佐藤和茂さん（左）と奥井厚さん（右） 右／あずまや「与八」

1

6

歳の奥さん、市役所に勤務する長男夫婦と
人で

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1

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人の孫、あつみ温泉で働く長女の㌃の水田 と耕作していた。現在は、
直しをした

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歳で農協を退職するまり払い、これを乾燥させ

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4

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暮らす兼業農家。

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左 ／『山形 県 棚 田20選 認定
地暮坪』と書かれた案内板
下／日本海を望む暮坪の棚田

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8

1
2

3

集落の子供たちにイネ作り体験をさせる準備をしており、海岸では海水浴場を設けることが検討されているそうだ。また、集落
背 後 に あ る200 ～ 300 ㌶ の 区 有 林 に道をつけ、雑木林を利用したキノコ栽培や焼畑による赤かぶ栽培などに活用すれば、＊注１ この 集 落 を 知 っ た の は 山 形 県 が「 や ま が たの 棚 田 選 」 を 選 定、 そ の 作 業 に 当 た っ た職 員、 高 橋 信 博 さ ん や 国 分 厚 さ ん ら の 教 示に よ る も の。 選 の な か で 海 に 臨 み 最 も 景観の優れた棚田ということであった。

＊注３

＊注２

しか し、 水 温 が 低 い た め か、 水 を 各 圃 場 に
引 き 入 れ た 後、
「 て あ ぜ 」 あ る い は「 よ け 」
を設けるかわりに畦シートを畦にそって巡ら し、 冷 水 が 直 接 本 圃 に 入 ら な い よ う に して い る。 畦 は 畦 塗 機 が 使 わ れ、 整 然 と し た
形で固められていた。

公園 に は「 奥 の 細 道 」 で 芭 蕉 が 詠 ん だ「 あつみ山や吹浦かけて夕涼み」の句碑がたっている。

調査プロジェクトレポート■調査 プロジェクトってなに？

年 春 に 三 井 物 産 環 境 基 金 の 助 成 を 受 け て ス タ ー ト し た、 年 が か りのプロジェクト。全国の棚田保全に関わるグループを訪問し、聞き取りなどを行います。それぞれの棚田地域には、それぞれの歴史や特徴、課題があり、それを記録・整理し、今後の棚田保全や、棚田地域どうしのネットワークづ
くり、農山村と都市の交流の構築などへ活用できるようにするのが目的です。
毎号、このコーナーで調査チームのレポートをお届けしていきます！

3

団体訪問は終盤に地方在住の会員さんが活躍

（高野 光
  世）

んな団体がこんな保全活動をやっています」等の情報がありましたら、どしどし
お寄せください。
というわけで、まだ大きな仕事が残っています。調査で集めた情報を、どのように整理して報告・発信していくかということ。そういった「情報の循環」がな
ければ、棚田ネットが調査活動をやる意
味はないと言ってもいいくらいです。まずは情報をまとめながら、発信する際の基準と注意点について検討して行きたいと思っています。

左／山口県周南市
中須北の棚田左下／周南市での聞き取り調査右下／静岡県菊川
市 上倉沢での聞き
取り調査

＊注４

今年度の調査活動もそろそろ終盤を迎えています。夏から秋にかけて８つの地域（兵庫・多可、大阪・能勢、熊 本・山都、山口・周南、石川・輪島、静岡・菊川、
岐阜・高山、鳥取・三朝）の棚田保全団
体を訪問し、現地訪問はあと２カ所（佐賀・有田、新潟・川口）を残すのみとなりました。
今年の調査では、調査地域の近隣に住む会員の皆さんが大活躍してくれました。近畿地方の２カ所は大阪プロジェク
トの中崎さん・扇田さんが、石川県輪島
市は富山在住の助重さんが、山口県周南市は車で１時間くらいの柳井市に住む榎本さんがメインで担当。東京から出かけて行ったのでは把握しきれない周辺の地域事情にも詳しく、今後のフォローも期待できそうです。
この活動は〝 学 術 的 な 調 査 〟で は な く、ネットワークを作り情報を受発信することによって棚田の保全活動を応援することが目的なので、こういった形で地域在住の会員が参加してくれるのは大歓迎なのです。対象となる地域・団体も増やして 行 き た い の で、「私はこういう棚田保
全 活 動 を し て い ま す 」「 近 隣 の 棚 田 で こResearch Project Report 2009

四阿 の あ る 土 地 は 佐 藤 さ ん の 休 耕 田 地 で あり、「与八」は佐藤家の屋号。畑では、奥さんがあつみ温泉で毎日開かれている朝市で売 る 各 種 の 野 菜 や キ ク・ ユ リ な ど の 花 卉 が栽培されている。

【公共交通】 JR新潟駅から羽越本線･特急「いなほ」であつみ温泉駅下車。徒歩約35分。

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20

【自家用車】 関越自動車道・長岡JCTから北陸自動車へ。新潟中
央JCTから日本海東北自動車道へ入り約36km進む。
中条ICを県道591号線に入り、中条黒川バイパス/国道7号線を約82km進む。

集落での生活に多少なりとも魅力を感じ、

日本海

20

＊注５

暮坪の棚田へのアクセス

若い人が残るかもしれないと仰しゃる。先

鶴岡市

暮坪の棚田

収穫 せ ず に 越 冬 し た 種 採 り 用 は、 ア ブ ラ ナ
科であるため花を咲かせると菜の花と見間違えるほど似ている。

至新潟

祖 が拓いた棚田をなんとしてでも残した

山形県
112

羽越本線

湯殿山I.C345

庄内あさひI.C
あつみ温泉駅

いという二人の思いは、悲願ともいえるも鶴岡
I.C 鶴岡駅のであり、達成されることを念じずにはい

暮坪の棚田
山形県鶴岡市

車道
自動
山形

7

られなかった。

今回の棚田へは…

棚田博士
はく
今日も行 ！

10

Project 栃木県茂木町
茂木プロジェクト
Project 新潟県十日町市池谷
池谷・入山応援プロジェクト
Project 岐阜県恵那市
棚田ビオトープ プロジェクト
棚田ビオトープの整備
Project 大阪市中央区
大阪プロジェクト

鞫 ビッグサイト
Topics 東京

エコプロダクツ展に参加

手あぜ掘りと石垣の除草

12月19日（土）
10:00から森 林 近くの 棚 もあるので、それを掃除するのに冬はぴったり
田ビオトープの拡張整備をしようと思いました です。作業はお昼で終了。
が、連日の積雪で延期。翌年１月11日（月祝） 同封のチラシのように、３月20日（土）からに整備を行いました。しかし、この日も棚田が 21日（日）
にかけて棚田ビオトーププロジェクト
凍っているため重機を入れることができません 岐阜恵那「第３回かえるの卵を探そう！」を開でした。岐阜県立国際園芸アカデミーの学生 催します。講師のお話を聞いたり、ヤマアカさんが参加してくれたので、手でできる作業と ガエルの卵塊を探したりといった企画です。ぜして森林近くの棚田ビオトープの手あぜ掘りり ひご参加ください。
と石垣の除草をしました。石垣近くの土は重（相田 明）
たく、また、石垣は植物の根が入り込み土が堆積していました。石垣は崩れかかっている所

この冬は何年ぶりかの本格的な寒さで、活動の現場 から本格的にスタートします。大きなイベントとして「岩ノ作棚田」のトンボ池は暮れから1月半ばまで全 は、春の生きもの調査（4月）、体験稲作り田植えと
面凍結しました。小深集落の人たちに「子どもの頃は、 初夏の生きもの調査（5月）、稲刈りと秋の生きもの
岩ノ作棚田でスケートをして遊んだ」という話を聞い 調査（９月）、収穫祭（11月）を計画していますが、春を待つ岩ノ作棚田
Project 新潟県十日町市池谷ていましたが、その話が納得できました。近くを流れ
その間の月には、月例生きもの調査と棚田・里山保全
t 栃木
木町ロジェクト県茂ojec・入援プ
Pr池谷
山応
る木須川も日陰では表面が凍っています。
ボランティア作業もあります。

Project 栃木県茂木町
茂木プロジェクト

茂木プロジェクト
Project 岐阜県恵那市
谷 クト
市池
ectビオ
県十
新潟
Proj
ジェ
プロ
プ日町
トー
棚田
池谷・入山応援プロジェクト
Project 大阪市中央区
凍結した田んぼ
ectプロ
クト
県恵那市
岐阜ジェ
Proj
大阪
ジェクト
プロ
プ
トー
ビオ
棚田
Project 栃木県茂木町
ect ジェ
大阪市中Projプロ
クト央区
茂木
グサイト
cs
ビッ
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クト
東京
鞫
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大阪プロ
谷
市池加
ectプロ
ツ展
日町に参
ダク
県十
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新潟
Pr大阪府と遊休農地解消コラボ
エコ
池谷・入山応援プロジェクト
グサイト
ビッ那市
東京
鞫 県恵
eccst 岐阜
ojpi
PrTo
加クト
に参
ツ展
ダクプ
プロトー
ジェ
エコビオ
プロ
棚田

Project 大阪市中央区
大阪プロジェクト
大阪府豊能町の遊休棚田

鞫 ビッグサイト
Topics 東京

エコプロダクツ展に参加

棚田について熱心に質問する来場者

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この活動も6年目を迎えます。今年のモットーは「棚立春を過ぎて、南向きのあぜではオオイヌノフグリ
が紫色の小さな蕾を膨らませ始めました。この棚田の 田で遊ぼう、棚田で学ぼう」です。田植えのときに植マスコット「ホトケドジョウ」も元気に冬越ししていま えた一本の苗（一粒の種モミ）から、秋には何粒の米す。間もなくニホンアカガエルの美声が聞けそうです。 がとれるか、という実証試験も計画中です。たくさん
今年の活動も、2月13日の“篠竹刈りと餅つき” の方々の参加をお待ちしています。
（安井 一臣）２００９年、大阪プロジェクトの主要メンバーである「棚田むすびの会」と「上田米穀店」は、棚田
ボランティアや棚田オーナーによる米作り、棚田
応援米の販売などで年間５６日以上活動し、メディアでの紹介も新聞、ラジオなど１２媒体、１９回を数えました。その結果、関西での知名度が少し上がったせいか、自治体の方や市会議員の方などか
らお声をかけていただけるようになってきました。
その中のひとつが大阪府の「遊休農地解消に向けた取り組み」の一環で、大阪府豊能町（とよのちょう）の棚田の休耕田を活用する共同プロジェ

クトが立ち上がろうとしています。
現地は写真のように雑草だらけで、本来ならば稲作で復田するのが望ましいのですが、農家さんに負担をかけず独力でそれを行うことは極めて難しいので、別の方法での活用を検討しています。
その候補になっているのが「真菰（マコモ）」の栽培。かつてどこの水辺にも生えていた葦に似たイネ科の植物で、水質浄化作用があるといいます。棚田でマコモを栽培することで、水田の体裁を保ち、耕作放棄地を“耕作準備地”にする狙いで、計画を進めています。
(中崎 義志晴)第11回エコプロダクツ展が東京ビッグサイト んも応援米の販売やＰＲにあたってくれました。談で12月10 〜 12日の３日間開催され、当会も５ 話コーナー「あぜ道」は来場者が立ち寄り、中島回目の出展をしました。今回は企画展『農の力』 代表と意見交換や談笑の場に。また、棚田米の美に出展依頼があり、ブースも４小間分と大変な豪 味しさを知ってもらおうと、一日３回試食を提供。
華版でした。前回までは0.8小間ほどでしたので 茂木町岩ノ作と十日町池谷。どちらも大好評でした。
嬉しい限りです。
不慣れな豪華版ブースの取り組みでしたが、来ブースでは、活動内容をパネルで展示。他には、 場者から励ましや、活動に参加したいなどの声を全国各地の棚田米を３合ずつ袋詰めした当会オリ たくさんもらいました。『農の力』を信じて活動すジナル商品「棚田応援米」の販売。
るグループと、『農の力』に関心を寄せる来場者
当日は、十日町市池谷で農業研修中の籾山さん の熱気、そしてインフルエンザ対策の白いマスク
や、大阪から棚田むすびの会の扇田さん・中崎さ が交錯する会場でした。
(木戸 幸子)

法人会員紹介 : 株式会社ライスアイランド

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調 査 プロジェク ト チ ー ムが、調 査 地の部では、今の日 本では 決 してみ られ な

1960年 代の貴 重 な 写 真 です。編 集

いこのノスタルジックな写真を、ぜひ会

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私たちの活動にご支援・ご協力をいただける、企業、団体、事業主さまを募集しています。
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取 材に行 く と言 わ れます。現 地まで行が出 ないのだよ」と一言。か、かっこい

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市千町と上倉沢の方のコメントをとっての 軽 さ で、あっという 間に 愛 媛 県 西 条

があ り ません。まさに代 表 総 力取 材！

くる行 動 力 は、さすがとし か言いよう

残したいという熱いメッセージが込めら

写真に見られる懐かしい風景を一つでもれているようです。

76

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東京都新宿区西新宿 7-18-16トーシンハイム 704 号
Tel / Fax 03-5386-4001
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