令和元年度
和牛アカデミー

哺育期・育成期の管理について

1

全農 飼料畜産中央研究所
笠間乳肉牛研究室

飼料畜産中央研究所
笠間乳肉牛研究室の所在地
笠間稲荷神社（日本三大稲荷）

笠間乳肉牛研究所（笠間市）

笠間乳肉牛研究所 訓子府分場
William H. Miner Agricultural ResearchInstitute

飼料畜産中央研究所（つくば市）
合気神社

2

全農畜産生産部作成 2019年度

笠間乳肉牛研究所の概要および研究・業務内容
仕上舎
堆肥舎

3

哺育舎
肥育舎
事務所
育成舎
乳牛舎
飼料庫
研修棟

ﾊﾟｰﾗｰ
ロボット乳牛舎

糞乾燥庫

全農
ETセンター東日本分場

和牛繁殖舎

乳肉牛の飼料開発および飼養管理等の試験を実施(1)酪農家、肉牛農家の生産性向上、経営安定を目指した飼養管理技術・飼料の開発試験研究(2)牛乳・牛肉など生産物に関する試験研究(3)乳牛・和牛繁殖牛における繁殖に関する試験研究(4)各地で行われる研修会などの講師、現場指導
全農畜産生産部作成 2019年度

本日の内容１．新生子牛の管理（１）出生前の管理（２）分娩～初乳の給与の管理
２．哺育期の管理（１）子牛の管理方法について（２）哺育期に給与するもの（３）離乳に向けて

4

全農畜産生産部作成 2019年度

月齢別死亡頭数
9,000
8,000

死亡させず健康に育てるために死亡頭数7,0006,000①強い子牛を産ませる

5,000②産ませた子牛を強くする

4,000
3,000
2,000
1,000
00 1

2

3 4

56 78

9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

月齢5（（独）家畜改良センター、H22年度）

生後から3～４ヶ月（離乳）までの死亡が多い
全農畜産生産部作成 2019年度

胎子の発育30

胎子, ｋg25201510507.5kg

0

30 60 90 120 150 180 210 240 270

分娩2ヶ月前に早産した和牛
受胎後日数,日（新・和牛百科図説）

この時期、胎子は全体の60～65%の発育をする。
このため、胎子の発育に見合う栄養量を補給しなければならない。
⇒増飼い

6全農畜産生産部作成 2019年度

分娩末期の増飼いの重要性～経産牛の場合～
繁殖牛の栄養充足率

維持期
給与量（㎏）
繁殖用配合飼料
ライグラスストロー稲わら
充足率（％）
たんぱく質
TDN

妊娠末期
1.04.02.0

同量給与101109

体重450kgで計算（DG：0.1㎏）
繁殖用：TDN67.5、CP14.0

増餌給与
維持期と同じエサ量では栄養不足！

給与量（㎏）
繁殖用配合飼料
ライグラスストロー稲わら
充足率（％）
たんぱく質
TDN

給与量（㎏）
繁殖用配合飼料
ライグラスストロー
稲わら充足率（％）
たんぱく質
TDN

1.04.02.07287

2.5
4.02.07102111

全農畜産生産部作成 2019年度

分娩末期の増飼いの重要性～初妊牛の場合～妊娠末期の栄養充足率

初妊牛

体重：400㎏、DG：0.3㎏
給与量（㎏）
経産牛
繁殖用配合飼料2.5
体重：450㎏、DG：0.1㎏
ライグラスストロー
4.0
同量給与 稲わら2.0
給与量（㎏）
充足率（％）
繁殖用配合飼料
2.5
たんぱく質
91
ライグラスストロー
4.0
TDN
99
稲わら
2.0
充足率（％）
たんぱく質
TDN

給与量（㎏）
102
繁殖用配合飼料
3.5
111
ライグラスストロー
4.0
増餌給与
繁殖用：TDN67.5、CP14.0
稲わら
2.0
8
充足率（％）
初妊牛は自分も発育しているた
たんぱく質
108
め経産牛と同様では栄養が不足
TDN
113
全農畜産生産部作成 2019年度

妊娠末期の栄養水準の違いが出生体重に及ぼす影響

栄養水準(%)

妊娠期間

100

生時体重(kg)
雌雄288.5

29.5

32.5

85

286.7

30.9

31.7

75

290.3

30.630.9
高橋ら，1984（分娩13週前から給与）

妊娠末期の栄養水準が低いと子牛の生時体重も小さくなる。

9全農畜産生産部作成 2019年度

生後1週間の管理がその後の発育を左右する

10

生後1週間の発育が良→離乳までの発育も良

全農畜産生産部作成 2019年度

分娩から出生直後の管理の4つのポイント①分娩時の立会い②リッキング③初乳の給与
④保温対策

11

全農畜産生産部作成 2019年度

分娩の立会い 牛温恵の活用
できるかぎり分娩に立会うために牛温恵のグラフ画面

一次破水

段取り通知
段取り通知から一次破水まで：17時間

12

全農畜産生産部作成 2019年度

安産によるメリット
血中酸素濃度IgG
IgG

小岩，臨床獣医31:10(2013)13→安産だと酸欠になりにくく、初乳の吸収率も良い

全農畜産生産部作成 2019年度

安産ではなかったときの対処方法
簡易型人工呼吸器の使用

送気

吸引

空気を送ったり、吸引ができる

安藤，臨床獣医31:10(2013)一部改変

簡易人工呼吸器で酸欠状態を解消できる14

全農畜産生産部作成 2019年度

リッキング• 通常、分娩後に母牛が子牛を舐めて乾燥• リッキングの効果 強いマッサージ効果(排尿、排糞、呼吸や血液循環が促進) 初乳の吸収率を上昇させる• リッキングを行わないようであれば、清潔なタオルやわらで水分や粘膜を拭き取る
※特に初産牛ではリッキング拒否が見られやすい
血清γ -グロブリン濃度, g/dL

21.5

●リッキング有：1

出生後1時間、母のリッキングを受け、その後初乳２L給与●リッキング無：
0.5

出生後直ちに母牛と分離、1時間後に初乳を2L給与
15001234
日齢567(大塚, 2001改変)
全農畜産生産部作成 2019年度

初乳の給与～4つのポイント～

品質の良い初乳（IgG濃度）
清潔な初乳を素早いタイミングでできるだけ多く

16

全農畜産生産部作成 2019年度

初乳成分の推移と全乳との比較
栄養成分

１回目初乳

２回目初乳

３回目初乳

全乳

固形分

(%)

２３．９

１７．９

１４．１

１２．５

乳脂肪(%)

６．７

５．４

３．９

３．６

蛋白質(%)

１４．０

８．４

５．１

３．２

IgG (g/100ml)

３．２

２．５

１．５

０．０６

(%)

２．７

３．９

４．４

４．９

カルシウム (%)

０．２６

０．１５

０．１５

０．１３

(%)

０．０４

０．０１

０．０１

０．０１

乳糖

ﾏｸﾞﾈｼｳﾑ

ﾋﾞﾀA(ug/100ml)

２９５

１９０

１１３

３４

ﾋﾞﾀE (ug/100ml)

８４７６

５６

１５Newstead 1976

初乳計による測定（根室農業改良普及センター資料より）
17全農畜産生産部作成 2019年度

良質な初乳とは 初産牛より経産牛の初乳

経産牛のほうが種々の疾病等を経験しており，免疫豊富。
 第１回目の乳だけが初乳

免疫濃度は時間の経過とともに低下する。
 分娩前に漏乳している牛の初乳は不適当

漏乳するとすでに初乳が排出されてしまっている。
 暑熱ストレスを排除する

暑熱ストレスにより初乳中免疫物質が低下する報告がある
 初乳計や糖度計で免疫濃度を確認した初乳 比重：1.047以上
 糖度(Brix値)：20%以上
18

全農畜産生産部作成 2019年度

産次数および漏乳による初乳成分への影響
産次数

漏乳

19

Pritchett 1991
全農畜産生産部作成 2019年度

母乳（初乳）の品質のバラつき
ペンシルバニア州の複数の農場における調査
IgG濃度の平均値＝41.0g/L
変動幅＝14.5～94.8g/L（kehoe et.,2007,JDS90:4108)

単一の農場での調査
IgG濃度の平均値＝71.7g/L
変動幅＝14.5～132.7g/L（Godden et.,2009,JDS92:1750)
20

全農畜産生産部作成 2019年度

血中IgG濃度と事故率
100

IgG>10mg/ml
IgG<10mg/ml

98(%

子牛の生存率）9694929088860714212835424956（NAHMS, 1993）

NAHMS,1993

免疫グロブリンを多く摂取した子牛は事故率が低い。 21
全農畜産生産部作成 2019年度

血中IgG濃度と下痢発生、斃死率との関係

IgG濃度の高い牛ほど下痢発生日数が少なく、斃死率も低い
22
全農畜産生産部作成 2019年度

子牛の免疫グロブリン移行
免疫グロブリンの吸収効率は生後12時間から低下(臨床獣医2014年7月号)
血中免疫グロブリン濃度(mg/ml)

16
14

生後24時間に給与しても吸収されない

121086422300816時間

243240(Stott, 1981)全農畜産生産部作成 2019年度

初乳（さいしょのミルク）の哺飲タイミングの違いが免疫移行度合いに及ぼす影響（分娩２４時間後に初乳を給与）
16.00（当研究室データ）

血中IgG濃度（mg/ml）

14.00
12.00

理想ライン

10.00

B275

8.00
6.00
4.00

B276

給与

採血後給与

通常代用乳
2L

さいしょのミルク
２袋

2.00
0.00
0時間

24時間

分娩後

48時間
24

24時間以降にさいしょのミルクを給与しても、IgG濃度は上昇しない。
全農畜産生産部作成 2019年度

初乳中の菌数と子牛の下痢
給与初乳

初乳中の菌数子牛の症状（生後０日目の初乳）(生後１日目)
凍結初乳
600個/ml
正常
凍結初乳
1,700個/ml
正常
凍結初乳
100個/ml
正常
凍結初乳40,000個/ml 元気活力の低下、下痢
母牛初乳20,000個/ml
元気活力の低下（赤松、臨床獣医２００７より）

・初乳中の菌数が10,000個/mlを超えると子牛に症状が出る。
対策１、６０℃、３０分の加熱処理により殺菌する。
25
対策２、初乳は衛生的に採取する。
→加熱処理が必要かどうか検査して初乳の生菌数を確認。
全農畜産生産部作成 2019年度

初乳の汚染を防ぐために分娩前に新しい敷料を敷料がこのままの状態で分娩を迎えたら・・・
乳房の衛生状態は？
子牛の衛生状態は？

26

全農畜産生産部作成 2019年度

初乳の給与
☆初乳の品質に不安がある場合は、初乳代用乳「さいしょのミルク」を活用

27

全農畜産生産部作成 2019年度

保温による効果
子牛は寒さに弱い。特にこれからの季節は保温器、湯たんぽ、カーフジャケットなどで保温を。

28

全農畜産生産部作成 2019年度

哺育期のDGと枝肉成績の関連性
 哺育期（10週齢）におけるDGと枝肉成績の相関関係

哺育期に発育が良い牛は枝肉重量も高い
哺育期DG

0.1kg/日改善⇒枝肉重量12kg増 29全農畜産生産部作成 2019年度

哺育の飼養管理
人工哺育について 代用乳・移行乳(母乳の代用品)などを給与する
 健康を維持させる

30

全農畜産生産部作成 2019年度

哺育の飼養管理• ハッチによる個体管理

バケツ哺乳乳首付きバケツ

哺乳瓶カーフレール（自動哺乳機）• 特長

個体管理が行き届きやすい個体情報（活力、飼料摂取量、糞便の様子等）• 衛生的• 移動範囲が限定的• 群に慣れにくい、競争意識に乏しい

31

全農畜産生産部作成 2019年度

哺育の飼養管理
自動哺乳機による群管理
 群管理に慣れやすい 移動可能範囲が広く、活動的 競争意識による固形飼料摂取量の増加

 個体管理が難しい
 衛生的に劣る

32

全農畜産生産部作成 2019年度

哺育の飼養管理の違いが発育に及ぼす影響①
単子飼育区
(SB)

単子自動哺乳区
(RB)

群飼育区
(GB)

哺乳形式

手給餌

自動哺乳機

自動哺乳機

飼養方法

単子単子群

2-6回/日

2-6回/日カーフレールカーフフィーダー

哺乳回数 2回/日(朝・夕)
哺乳器具

測定項目

哺乳ボトル

33

増体成績(体重)・飼料摂取量・血液成分

全農畜産生産部作成 2019年度

結果～体重とＤＧ～DG・・・SB≦RB≦GB

有意な差は認められなかった試験区間での明確な増体成績の違いなし

34

全農畜産生産部作成 2019年度

結果～飼料摂取量～
abbabb

人工乳摂取量・・・RB≒SB<GB

群飼育区での乾物摂取量↑35

全農畜産生産部作成 2019年度

結果～血液成分～

aaabbbb

人工乳摂取量とBHBA
正の相関関係
BHBA・・・SB≒RB<GB36
群飼育区でルーメン絨毛が発達している可能性あり

全農畜産生産部作成 2019年度

哺育の飼養管理の違いが発育に及ぼす影響②
試験区分(3区)

群飼区
・生後3日で分離・自動哺乳機で哺乳・群で管理(8頭)

単飼区
・生後すぐに分離・手給餌で哺乳・個体ごとに管理

無母子分離区・10週齢まで分離しない・哺乳は母牛に依存
・個体ごとに管理

群飼区(3DS区)

単飼区(0DS区)

無母子分離区(NS区)

供試頭数

8(雄：4、雌：4)8(雄：4、雌：4)8(雄：4、雌：4)

生時体重32.2 ± 3.5

33.5 ± 5.9

32.6 ± 5.6

試験開始日齢11.1 ± 2.2

8.8 ± 2.5

9.1 ± 2.237

全農畜産生産部作成 2019年度

結果(発育成績)
aaaaaaaabbbabbbbaabbaaababbabbaabbbbbb

無母子分離区が最も優れた→試験開始までの馴致期間でのDGが異なる
GB区は6wkから発育↑

38

全農畜産生産部作成 2019年度

結果（血液成分)

aaaaabaabaabbaabbaabaaabababbbabbaabbbbabaabbaabbaabbabbb

BHBA→NS区で低く推移→人工乳を摂取していないため、NS区では絨毛発達↓
IGF-1→NS区で高く推移
39→母乳の成分に血中のIGF-1を高める成分あり？
全農畜産生産部作成 2019年度

結果(6ヶ月齢時での体重)ababab p<0.05

発育が優れていた、無母子分離区でも母子分離ストレスのためか、発育は優れない
40
群飼育の区は発育◎
全農畜産生産部作成 2019年度

哺育の飼養管理 ①子牛の保温対策• 敷料(オガ粉+麦稈)

床換え（汚れた所や濡れた所を替える）

41

ZEN-NOH
全農畜産生産部作成 2019年度

子牛の肺炎対策…牛床の管理・汚れた敷料は肺炎だけでなく、万病のもと…
お腹を冷やす腸の動きが悪くなる

お腹の血の巡りが悪くなる

下痢をする
風邪（肺炎）になりやすい

消化酵素
うまく機能しない

腸の免疫機能低下

42

全農畜産生産部作成 2019年度

哺育の飼養管理 ②換気

適度に換気をすることで呼吸器病の予防ができる
寒いからといって、締め切るのは逆効果。

○牛の尿中に含まれる尿素が牛床の細菌に分解されアンモニアが発生○牛が吸い込むと肺炎の原因に○過度のアンモニアはストレスの原因・免疫を低下させ、呼吸疾患以外の疾病の原因にもアンモニアを牛に多く吸わせないこと

アンモニアの発生する牛床に近い部分の方が濃く、上にいくと拡散するため、人43
は牛が感じるほどアンモニア濃度を感じない。
牛の気持ちになって（右写真）
全農畜産生産部作成 2019年度

哺育の飼養管理 ③きれいな水

水分摂取量が人工乳（スターター）の摂取量を決めます。
きれいな水の給与が重要

44

全農畜産生産部作成 2019年度

哺育期に給与する飼料～代用乳• 子牛の粉ミルク• 飼料の中で最も高価• 主な使用原料

脱脂粉乳やホエー加工製品
植物性油脂プレミックス等• 成分値

CP（タンパク質）：20~28%

Fat（脂肪）：16~25%
TDN（エネルギー）：105%程度
45

全農畜産生産部作成 2019年度

JAグループ代用乳ラインナップ
低コスト
スタンダードミルフィット（CP25％、Fat21％、TDN110％)

高油脂

みんなのミルクR(CP28％、Fat21％、TDN110％)

高CP
ミルダッシュ
(CP28%、Fat18％、TDN105％)
衛生

ミルスター
(CP25%、Fat 16％、TDN102％)

46

ネッカミルク(CP24％、Fat18.5%、TDN104％)
全農畜産生産部作成 2019年度

エネルギーの補給
ネオドリンク-HGの給与☆ネオドリンク-HGとは中鎖脂肪酸を含んだ製剤☆虚弱な子牛に対して、エネルギーの補給が目的☆中鎖脂肪酸は体内に吸収された後、速やかにエネルギーとして利用

一回分30ml×100本

大容量の18ℓ入り

連注器、ドレンチャーを使うと計量が便利です。
47

全農畜産生産部作成 2019年度

子牛の第一胃（ルーメン）発育させるには人工乳の摂取がルーメンの発育を促進する
多様なルーメン微生物の定着ルーメン発酵により生成したVFA（酢酸・プロピオン酸・酪酸など）の化学的刺激により、ルーメン絨毛が発達

乾草の摂取はルーメン筋層を物理的に刺激する
水（お湯）は人工乳の発酵、ルーメン微生物定着に必要新鮮な水の給与は人工乳摂取量増加につながるルーメンの発育≪生時≫≪３ヶ月齢≫
・第一胃、第二胃（３０％）
・第一胃、第二胃（７０％）
・第三胃、第四胃（７０％）
・第三胃、第四胃（３０％）
食道
小腸

第一胃

小腸

第四胃
第三胃 第二胃

食道

第一胃
第四胃

48

第三胃第二胃全農畜産生産部作成 2019年度

第四胃でのミルクの消化
ミルク

第四胃内

レンニン(消化酵素)による凝固

凝乳(カード形成)

凝乳させて胃に留まる時間を長くすることで、タンパク質分解酵素（ペプシン）などを十分に作用させて消化を良くする

49

全農畜産生産部作成 2019年度

哺育期に給与する飼料～人工乳（スターター）
 人工乳（スターター）とは子牛の離乳食
 良質の穀類とタンパク質を含む
 成分
 CP（タンパク質）：18～21%

 TDN（エネルギー）：75～76%

ルーメン絨毛の発達（6週齢）代用乳のみ給与

代用乳・乾草給与50

代用乳・人工乳・乾草給与

全農畜産生産部作成 2019年度

離乳に向けてなぜ離乳が重要なのか
 代用乳は他の配合飼料に比べて非常に高価 ⇒早く固形飼料主体に移行させたい（ルーメン発達のためにも）単胃動物から反芻動物へ離乳の目安(あくまでも目安)• 人工乳摂取量• 日齢• 体重900g/日を安定して3日間摂取
８週齢 (ホルスは7週齢)生時の２倍（30㎏なら60㎏）

離乳後は、ミルク・代用乳は基本やらない。
食道溝反射がなくなっているルーメン内にミルクが滞留→腐敗51

全農畜産生産部作成 2019年度

代用乳摂取量との関連性(10週齢まで）増体;増加

人工乳摂取量；減52（飼中研, 2017）
全農畜産生産部作成 2019年度

人工乳摂取量とルーメンの発達(10週齢まで)

53（飼中研, 2017）

全農畜産生産部作成 2019年度

給与体系の比較
1.5kg/日区 (多給区）

0.8kg/日区 (標準区)

0.5kg/日区(旧標準区)

調査項目：
増体成績（体重）、飼料摂取量54

全農畜産生産部作成 2019年度

結果(増体成績)

代用乳を多くやるとそれだけ早く大きくなる
平均DGは・・・

1.5kg区；0.7kg/日 0.8kg区；0.55kg/日 0.5kg区；0.48kg/日 55
全農畜産生産部作成 2019年度

結果(飼料摂取量)

多給（強化哺育）すると・・・・飲み切らない子牛が多い
・人工乳（スターター）の摂取量が伸びない

代用乳は1.5kg/日以上の摂取は厳しい

56

全農畜産生産部作成 2019年度

結果（コスト0.8kg/日区対比）

0.8kg/日区対比
代用乳
人工乳
総費用（円）

費用（円）

1kgの増体に必要な費用（円/kg）

1.5kg/日区 0.8kg/日区 0.5kg/日区
12,460▲ 340
181,008
12,478668
1548・増体1ｋｇのコスト面では、0.8kg/日程度が最も優れる例) 生時体重30kgを70kgまで(+40kg)発育するのに必要な費用と期間
１）費用
1.5kg/日の場合

0.8kg/日対比＋6,160円

２）期間1.5kg/日の場合 約57日間
0.8kg/日の場合 約70日間 (▲13日間)

57

いずれの方法もメリット・デメリット両方ある
全農畜産生産部作成 2019年度

58

増体量（kg/日）

代用乳給与量と離乳への影響

離乳

週：多給（体重2%量）：通常（体重1.25%量）(Stamey et al., 2012)

 代用乳多給時には離乳前後の増体が停滞しやすい ルーメンの発達が離乳前後の増体に影響

人工乳摂取量を考慮する必要がある
全農畜産生産部作成 2019年度

代用乳の給与量

総合的に考えて最も良いのは・・・

人工乳
給与量
摂取量

ルーメン
発達

ＤＧ

増体
コスト

少○

○×

○

中○

◎

○

◎

多△

○

◎

×

・メリット子牛が早く大きくなる
・デメリット人工乳摂取量が伸び悩む（ルーメン発達が不十分)
高価な代用乳を多量給与（コスト面で×)

59

全農畜産生産部作成 2019年度

代用乳の給与体系の特徴
ホルスタイン

黒毛和種

2段階離乳

（当室での給与例)
1段階目・・・量を減らす
2段階目・・・AMのみ給与

なぜ2段階離乳か？
・離乳ショックの緩和
・人工乳の安定的摂取

代用乳（粉ミルク）で給与する場合、重要なのは粉の量(g)

薄いミルクを大量に給与しても意味は無い→水をいっぱい飲んでいるだけ
適切な希釈倍率は5-7倍程度(代用乳160g/水1L)

ホルスと比較して黒毛和種は人工乳摂取量が60伸び悩むため、離乳の時期が異なる
全農畜産生産部作成 2019年度

離乳方法の影響
 段階的に離乳

人工乳摂取量が伸びる 離乳前後で増体が停滞しにくい

61

 離乳開始が早すぎると…
増体が伸びない 10日程度かけて段階的に給与量を減らす(Sweeney et al., 2010)
全農畜産生産部作成 2019年度

代用乳の給与体系

人工乳摂取量をしっかり確保
・離乳後の増体成績が良い（離乳ストレス緩和）
・無理の無い代用乳給与（下痢発症抑制）
・コスト面でのメリット

62

全農畜産生産部作成 2019年度

代用乳の給与体系による摂取量(黒毛和種の例)

人工乳・粗飼料摂取量
35日齢から徐々に上昇

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～摂取量の違いによる影響～
ｐ<0.05ｐ=0.09⇒代用乳給与開始30日目(35日齢ぐらい）・・・
人工乳は200ｇ/日、粗飼料は50ｇ/日以上→発育性◎

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人工乳摂取量を伸ばすには・・
少し口に入れる（馴致）

生後４日目から２週間、すこし人工乳を強制的に給与少量(～100g)の人工乳を口に入れる

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人工乳摂取量が促進、増体成績の改善した
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体重（kg）

人工乳摂取量を伸ばすには・・
粗飼料の給与

粗飼料摂取量（g/日）（Castells et al., 2012）（飼中研データ） 粗飼料を給与することで人工乳摂取量が増加(安定) ルーメン環境を整え、人工乳を摂取させることが目的
 グラス乾草・ストローを飼料全体の5%程度

 離乳前は200g/日が上限
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粗飼料摂取量による影響
Treatment p<0.01
Week p<0.01
Treatment*time p<0.01

離乳前

離乳後

日齢

0−30

30−56

56-90

粗飼料 多50g/日

50–200g/日

200-500g/日

粗飼料 少０g/日

０–100g/日

50-100g/日

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ちなみに・・・哺育期の粗飼料摂取量と枝肉成績*

粗飼料少粗飼料多*粗飼料少粗飼料多→粗飼料摂取多、枝肉重量↑、バラ厚↑
枝肉成績が改善した

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哺育期の発育と枝肉成績の関連性

哺育期の発育が良い⇨枝肉重量が良い
哺育期の管理は枝肉成績に影響あり哺育の発育が良い牛≠肉質が良い

やはり肉質は血統も重要な要因

哺育期の管理は重要
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哺育期のDGと生時体重ミルクの給与量が一定の場合・・・
生時体重が大きい牛は哺育期のDGが低い

生時体重の測定が重要

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哺育期の発育を良くするためには、、、・生時体重を把握し、その牛にあわせてミルクを給与・しっかりと発育しているか、体重を確認
生後日齢
(日)

0-30

30-60

60-90

通期

期間DG(kg/日)

0.6-0.8

0.7-1.0

0.8-1.2

0.7-1.0

定期的に体重測定をする
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ご清聴ありがとうございました

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