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Bach Cocktail

Wellness Cocktail

J.S. Bachに因んだオリジナルカクテルをご用意しています。

Bach Cocktail ＜B (No.2)＞

ヴァルト ホーニッヒ – 森の蜂蜜 –バカルディ８ | クラフトコーラ | ライムジュース | 炭酸 | キューバミント | 乾燥ライム
Bacardi 8 | Craft-Cola | Lime Juice | Soda Water |Cuba Mint | Dried Lime

季節のフルーツジュース | 銀座の蜂蜜 | ホエイ | レモンジュース | スパークリングワイン
Seasonal Fruit Juice | Ginza-made Honey | Whey | Lemon Juice |Sparkling Wine

1,573

Bach Cocktail ＜A (No.1)＞
テキーラ | ライムジュース | 酵素パイナップルジュース | アガベシロップ | 甘酒 | 青い塩
Tequila | Lime Juice | Enzyme Pineapple Juice | Agave Syrup |Amazake | Blue Salt

Seasonal Fresh Cocktail

Bach Cocktail ＜C (No.3)＞*コーヒー | カカオインフューズドカンパリ | ココナッツウォーター | コーヒーリキュール |アマレット | サトウキビシロップ | トンカビーンズパウダー* Coffee | Cacao-infused Campari | Coconuts Water | Coffee Liqueur |*コーヒーハンター José. 川島 良彰氏が、２０１８年に設立した『ミカフェート』のコーヒーを使用しております。

四季を感じる旬のフルーツを使用したカクテルをお好みでお作りします。
Please enjoy special seasonal fruit cocktails.

1,815

Bach Cocktail ＜H (No.8)＞
山椒インフューズドジン | レモンジュース | カモミールシロップ |エルダーフラワーリキュール | 卵白 | レモンバーベナ胡椒 | セージ
Mountain-pepper-infused Gin | Lemon Juice | Chamomile Syrup |Elder Flower Liqueur | Egg White | Lemon Verbena Pepper | Sage

ノンアルコールカクテルにも変更可能です。
* All cocktails can be changed to non-alcoholic version.

Bach Cocktail ＜14 ＞
モンキー47 | ライムジュース | 竹炭パウダー＆クランベリービネガー|
トニックウォーター | シトラスバブル
Monky47 | Lime Juice | Bamboo-charcoal Powder & Cranberry Vinegar |Tonic Water | Citrus Bubble

All 1,815※表示価格にはサービス料10%と消費税10％が含まれています。
All prices include 10% service charge and 10% consumption tax.
※カバーチャージ（お一人様５５０円）を頂戴します。 Cover Charge 550yen per person.

WhiskyBeer
アサヒスーパードライGlass 1,210

サッポロ・エビス

Glass 1,210
Bottle 1,210
Bottle 1,452
Bottle 1,452

山崎12年Single 2,904

碧Single 1,452

竹鶴ピュアモルト

Single 1,694

Taketsuru Pure Molt

Schmatz Weizen

ハイネケン （330ml）

Single 2,420

AoSchmatz Lager

シュマッツ ヴァイツェン （330ml）

響ブレンダーズチョイス

The Yamazaki Aged 12 Years

Kirin Lager

シュマッツ ラガー （330ml）

Single 2,178

HIBIKI Blenders Choice

Sapporo Yebisu

キリン・ラガー （334ml）

響ジャパニーズハーモニーHIBIKI Japanese Harmony

Asahi Super Dry

Bottle 1,210

富士山麓シグニチャーブレンド

Single 1,694

FUJISANROKU

Heinekenグレンモーレンジィ オリジナル

Single 1,452

Glenmorangie Original

Brandyタリスカー10年

Single 1,452

Talisker 10 Years

カミュ V.S.O.P

Single 1,210

CAMUS V.S.O.P

ジョニーウォーカー ブルーラベル

Single 3,993

Johnnie Walker Blue Label

ヘネシーV.S.O.P
フィーヌ シャンパーニュ

Single 2,420

HENNESSY V.S.O.P FINE CHAMPAGNE

ピスコ

デュワーズ 18年

Single 1,815

Dewar’ｓ 18 Years

1,210

Pisco

メーカーズマーク

Single 1,331

Maker‘s Mark

フォアローゼス プラチナ

Single 1,815

Four Roses Super Premium

Grappaホイッスルピッグ10年

Single 1,815

WHISTLE PIG 10 Years

グラッパ ディ バローロ 12年 マローロ
Single 1,936
Grappa di Barolo 12 anni / MAROLO

ザ シングルトン ダフタウン12年

Single 1,331

The Singleton Dufftown 12 Years※表示価格にはサービス料10%と消費税10％が含まれています。
All prices include 10% service charge and 10% consumption tax.
※カバーチャージ（お一人様５５０円）を頂戴します。 Cover Charge 550yen per person.

Port Wineテイラー トゥニー・ポート 20年

Cocktails
Glass 1,815

Taylor's 20 years Tawny Port

ジントニックGin Tonic

ジンリッキー
Gin Rickey

Wine

オレンジブロッサム
Orange Blossom

シャンドン ブリュット

Glass 1,452

Chandon Brut

ウォッカトニック
Vodka Tonic

モン・ペラ スペシャル・セレクション ブラン Glass 1,452Mont Perat Special Selection Blanc

ウォッカリッキー

モン・ペラ スペシャル・セレクション
Glass 1,452
ルージュMont Perat Special Selection Rouge

スクリュードライバー

Vodka Rickey

Screwdriver

カンパリソーダ
Campari Soda

Shochu中々 麦 25°

カンパリオレンジ
Campari Orange

Single 1,210

スプモーニSingle 1,210

ラムトニックSingle 1,210

キューバ リブレ

Nakanaka

富乃宝山 芋 25°
Tomino Houzan

天高く 芋 25°
Tentakaku

Spumoni

Rum Tonic

Cuba Libre

キューバン スクリュー
Cuban Screw

Sake
八海山 唎酒No.290 純米大吟醸

All 1,452
Glass 2,057

Hakkaisan RISHU No.290 Junmai Daiginjo

黒龍 純米吟醸

Glass 1,815

Kokuryu Junmai Ginjo

白鶴 翔雲 純米吟醸

Glass 1,694

Hakutsuru SHOUN Junmai Ginjo

鍋島 特別純米

Glass 1,694

Nabeshima Tokubetsu Junmai※表示価格にはサービス料10%と消費税10％が含まれています。
All prices include 10% service charge and 10% consumption tax.
※カバーチャージ（お一人様５５０円）を頂戴します。 Cover Charge 550yen per person.

Mineral Water
スメラルディーナ (750ml)

Bottle1,694

Smeraldina

スメラルディーナ スパークリング （750ml） Bottle1,694
Smeraldina Sparkling

Soft Drinks / Juice
コカ・コーラCoca-Cola

コカ・コーラ ゼロ
Coca-Cola Zero Sugar

ジンジャエール
Ginger Ale

ウーロン茶
Oolong Tea

オレンジジュース
Orange Juice

トマトジュース
Tomato JuiceAll 968※表示価格にはサービス料10%と消費税10％が含まれています。
All prices include 10% service charge and 10% consumption tax.
※カバーチャージ（お一人様５５０円）を頂戴します。 Cover Charge 550yen per person.

FOOD MENUColdオリーブHot1,210Oliveフレンチフライ

1,452

French Fries

ピクルス

1,210

Pickles

カリーヴルスト（ソーセージのカレー風味）

1,573

Currywurst

バッハが愛したニシンのマリネ

1,694

Grilled Herring Fillet in Olive Oil

フィッシュアンドチップス

1,694

Fish and Chips

スモークサーモン

1,815

Smoked Salmon

グリル野菜 バーニャカウダソース

1,815

Grilled Vegetable with Anchovy Garlic Sauce

食物繊維たっぷり ウェルネスサラダ

1,815

Vegetable-Rich Wellness Salad

ファラフェル（ひよこ豆のコロッケ）

氷室豚のパテ・ド・カンパーニュ
自家製ザワークラウトとピクルスの盛り合わせ 2,057

Chickpeas Croquettes

Pâté de Campagne using Himuro Pork,
Homemade Sauerkraut and Pickles

帆立のソテー ハーブバターソース

チーズ4種盛り合わせ

1,452

2,178

Sauteed Scallops, Herb Butter Sauce

2,178

Assorted Cheese

アッシ・パルマンティエ（マッシュポテトと牛ラグーのグラタン）

2,420

Mashed Potato and Beef Ragout Gratin

生ハム

2,178

Dry-cured Ham

オーストラリア産 ぶどう牛のサーロインステーキ
カフェ・ド・パリ風
4,961
Sirloin Steak from Australia,
Café de Paris Butter Sauce

Rice & Pasta
グリル野菜とココナッツのマッサマンカレー

Dessert
2,662

Massaman Curry筍と椎茸のボロネーゼ マメロニ
パルメザンチーズ

2,662

Gluten-free Pasta with Bamboo Shoot andShiitake Mushroom Bolognese, Parmesan Cheese※Can be arranged as
Vegan/Vegetarian

ヴィーガンアイスクリーム（みかんと黄色人参、ヤーコンと梨、抹茶、ストロベリー、甘酒、レモン）

1,089

Vegan Ice Cream(Mikan&Yellow Carrot, Yacon＆Pear, Matcha,
Strawberry, Amazake, Cacao, Lemon）

Signature シェフのおすすめMusic＆J.S. Bach 音楽とバッハへのオマージュ

Vegetarian ベジタリアン※表示価格にはサービス料10%と消費税10％が含まれています。
All prices include 10% service charge and 10% consumption tax.
※カバーチャージ（お一人様５５０円）を頂戴します。 Cover Charge 550yen per person.