農業！林業！水産業！MADE IN TOKYOの魅力をこの1冊に！

東京の
農林水産業

特別編集

23 区
北多摩
西多摩
南多摩
東京の島々

豊

自然が育ん
な
だ
か

東京の恵み
1

高層ビルが立ち並ぶ東京。実はビルの合

東武

クラ
パー
ン
バ
ー
ア

原
線
線

田
原

常

レ

水
戸
街
道

東京国際空港（羽田空港）

熱海

線

押

上

路

京葉
線

急

多

道

岸
湾
東

京

東

葛西臨海公園駅

小

市川駅

千
葉
街
道

新小岩駅

小
田
急

線
金町

横浜

新浦安駅

摩

川

線

日吉駅

空港線

幸区

大島
23

浦安市

利島
新島
式根島

三宅島
御蔵島
東京国際空港（羽田空港）

大師線

小笠原諸島

川崎駅

23区エリア
鶴見区

菊名駅

伊豆諸島

神津島

川崎市

鶴見駅

新横浜駅

東京都心部にも畑が残り、江戸川区産のコマツナや練馬区産のキャベツをはじめとした特産物も存在する。フルーツやシクラメンなどの鉢花や花壇苗、
神奈川区
切り花の栽培も盛んだ。東京産の食材を味わえる名店も多い。

八丈島

農林水産を買う！…P8

24

複雑な海底地形や黒潮の影
響により、日本有数の好漁場が形成されている

江戸時代、豊多摩郡（現在の杉並区周辺 ）の源内という農民が作り出した「源内つまり大根 」が原種とされる大蔵ダイコン

農林水産を食べる！…P6

父島

青ヶ島

母島

高速船／大型船
飛行機
ヘリコプター

農林水産物図鑑…P10

東京農林水産おすすめイベント…P16

東京

京

平和島ＰＡ

大田区

CONTENTS 農林水産を体験！…P4

島々の産物図鑑……P14

金町駅

武蔵小杉駅

綱島駅

調布飛行場

市川ＩＣ

荒川

め
も 東京湾
か
り
ゆ

22
品川区

新木場駅

線
目黒
線
東急
池上
東急

中原区

港北区

亀戸駅

港北ＩＣ

日光街道

大和市
都内にある水田の半分近くがこのエリアに集中。希少品種として知られるナ
旭区
シ「稲城 」やブドウ「高尾 」の産地でもある。
また酪農も営まれていることで
座間市
座間駅
圏央厚木ＩＣ
瀬谷区
も知られる。都内唯一の「道の駅
八王子滝山」（→P9 ）も人気。

品川駅

モノレール
東京

横浜町田ＩＣ

線
かい
りん

京
浜
急行
本線

線

高津区

東海
道本
線

緑区

浜

鴨居駅

中央
林間駅

横

中山駅

西多摩エリアには良質な多摩産材を育む豊か清川村
な森林が広がっている

下溝駅

目黒駅

蒲田駅

東急

市
園都
田

市川市

江戸川区

隅
田
川

宮前区
東名川崎ＩＣ

長津田駅

あきる野市の五日市街道は通称「トウモロコシ街道 」とよばれる産地

南多摩エリア相模原愛川ＩＣ

イパス
草加バ

南多摩

7

小
田
急
小
田
原
線

道志村

町線

線

麻生区

日暮里・舎人ライナー

摩

埼玉高
速鉄道

川崎市

多

大井

線

島しょ

路
葉道

江東区

25

線
山手

急

新宿駅

南武

淵野辺駅
稲城市を中心に作ら中央区」は、大
れるナシ
「稲城
青葉区
上溝駅
古淵駅
道
麻生区
きくて甘く、果汁たっ街
木厚
ぷり。めったに市外に
番田駅
都筑ＩＣ
町田駅
横浜青葉ＩＣ
相模原市
は出回らない “ 幻のナ
都筑区
横浜
シ”だ
線
原当麻駅
相模大野駅
南区
十日市場駅

線
模
相

愛川町

谷
世田 線

東京ＩＣ

小

田

線
本
北
東

都留市

線

目黒区

多摩区

亀

11 戸線

千代田区 中央区

渋谷区

稲田堤駅

模

北総

葛飾区

飯田橋駅

新宿区
21

世田谷区

第三
京浜

道
圏央

リニア実験線

中野駅

町田市

相模原駅

狛江市

鉄道

2
本

上野駅

東京駅

田原

急小

東松戸駅

成

20 台東区

キンメダイやマグロといった高級魚が多く水
揚げされる

松戸市

線

11

東急
東横
線

南橋本駅

線
北・ 幹
東 越新
上

緑区

橋本駅

仙川駅

新京成電 鉄
松戸駅

京

墨田区

渋谷駅

小田

12

線

港区

線

足立区

山手

文京区

道

街
甲州

調布市
府中
SIC 稲城ＩＣ 京王

京王 相

練馬駅

17

調布ＩＣ

といわれるアシタバ
Ｃ
三郷南Ｉ

荒川区

池袋駅

26

今日摘んでも明日には新しい葉が出る

エ
ば
く
つ

北千住駅

中野区

中央本線
井の
杉並区
頭線

14

北区

豊島区

高井戸ＩＣ

稲城市

9 多摩市

井荻駅

6

相原駅

相模原ＩＣ

自
東北

線
埼京

D

中山道

高尾線 19
高尾駅
京王
高尾山ＩＣ

千葉県

吉川市

日暮里駅

武蔵野市
吉祥寺駅

八王子駅

西武
多摩
川線

線

府中市

6

1

18

23区

東京都

袋線

西武新宿線

川口駅

板橋区

練馬区
西武 練馬ＩＣ 13
池

三鷹市

分倍河原駅

国立
府中ＩＣ

日野市 8

多摩センター駅

藤野駅

滝や渓谷、鍾乳洞など、美しい自然景観が広がるエリア。野菜はもちろん、花や茶葉、山間部ではワサビも生産され、清流には川魚が泳ぐ。酪農や魚の養殖、林業も行われ、東京の農林水産業がギュッと凝縮している。

国分寺市

国分寺駅

八王子ＪＣＴ
高尾山

小平市
小金井市

4

谷保駅

豊田駅

本

央

中

島しょエリア

伊豆諸島と小笠原諸島の島々は、温帯から亜熱帯までの変化に富んだ気候
運河駅
帯にある。
アシタバをはじめ、パッションフルーツやレモンなど、島ならではの農産物が栽培されている。
また、国内屈指の好漁場でもあり、海の幸も豊富。

八潮市
きる農園も多い
プ
クス

赤羽駅

大泉ＪＣＴ

大泉IC

西東京市

8
10

日野駅

道

車
自動
中央

成増駅

小平駅

5 小川駅

国立市

小宮駅

八王子ＩＣ

横浜線

相模湖東出口

相模湖ＩＣ

上野原駅

四方津駅

梁川駅

鳥沢駅

猿橋駅

大月駅

西多摩エリア上野原ＩＣ

中央自動車道

立川駅

新座駅

立川市

和光市
和光ＩＣ

武蔵境駅
田無駅

3

拝島駅

A

2
陣馬山
（陣場山）

東所沢駅

線

国立駅

八王子市
八王子西ＩＣ

街道
川越

C

東大和市

西武拝島

戸田市
清瀬市はニンジンの生産量都内一を誇る

東久留米市

湖線
国分寺線

福生市

戸田駅

北朝霞駅

朝霞市

東久留米駅

多摩

昭島市

都内最大のシクラメン産地である瑞穂町。岩蔵街道
上野原市 「 シクには園芸店が並び、ラメン街道 」と称される

道
動車
関越自

東村山市
武蔵村山市

線

清瀬市

北多摩

箱根ヶ崎駅

羽村市

上

5

狭山線

瑞穂町

多摩都市モノレ
ー

16

岩槻区

浦和ＩＣ

新座市

所沢駅

9

五日市線

所沢ＩＣ

線

B

あきる野ＩＣ

山梨県

線
宿
新
武
西

池袋

日の出ＩＣ

あきる野市

新所沢駅

西武

青梅ＩＣ

東秋留駅

3 武蔵五日市駅15

所沢市

入間ＩＣ

10 7
小作駅

4

東
京
環
状

河辺駅

武蔵増戸駅

村

檜原村

央

圏

宮ノ平駅

御岳山

武蔵藤沢駅

道

石神前駅

西区

川越ＩＣ

イ
ラ 岩槻ＩＣク

初石駅
道
中央区
そんな豊かな自然環境の中、農業・林業・
車
さいたま市
南越谷駅
動
東川口駅
自
流山ＩＣ
磐
緑区
武蔵野線
ふじみ野市
水産業がしっかり根付き、農地や森林は
狭山日高ＩＣ
浦和区
狭山市
富士見市
流山市
人々の食生活を支えるとともに、
安らぎ
浦和駅
川口ＪＣＴ
狭山市駅
道
桜区
武蔵
東飯能駅
流
動車
三郷市
環自
鉄
浦和駅
外
と潤いを与える。
東京生まれ、
東京育ち
埼玉県
流
東京
草加ＩＣ
山
コクがありニンジンく草加市
三芳ＳＩＣ
小 平 市 は ブ ル ー三郷ＪＣＴ線
志木市の農林水産物を知り、味わい、体験し、南区
ささがなく芯まで赤い ベ リ ー 栽 培 発 祥
三芳町
蕨駅
東
ベータキャロット
入間市その魅力を存分に楽しもう！
の地。摘み取りで武
新松戸駅
蕨市
美女木ＪＣＴ
川口市
東

青梅市
青梅駅

御嶽駅

線
梅
青

軍畑駅

川井駅

白丸駅

奥多摩駅

1

南古谷駅

幸が水揚げされる。

北区

パー
東京の特産物として全国的に名高い東京ウドをはじめ、ナシやブドウ、ブルー
大袋駅
バン 見沼区
アー
ベリーなどが栽培され、フルーツ狩りも楽しめる。
新鮮な野菜や果物、
開花
大宮区
大宮駅
が楽しみな花壇苗を大消費地である23区へ届けられるのが都市型農業の強み。
越谷市

西大宮駅

山

秩父

日の出町

大月市

指扇駅

日高市

西武

飯能市

奥多摩湖

三頭山

笠幡駅

峰

街道

武蔵高萩駅

川越駅
川越線
川越線は個性の異なる島々があり、新鮮な海の

高麗川駅

多摩川

青梅

西川越駅

本川越駅
そして都心部から南へ広がる青い海に

西多摩

丹波山村

上線

的場駅

三

奥多摩町

宮原駅

ＣＴ

圏央鶴ヶ島ＩＣ

飯能駅
鷹ノ巣山

鶴ヶ島市

鶴ヶ島Ｊ
川越市
場、山間部では良質な木材も産出される。
東武
東

毛呂山町

線

雲取山

北多摩エリア

間にも畑が広がり、
鶴ヶ島駅 郊外には田んぼや牧線

ライ
カイツ リー
東武ス

線
高
八

毛呂駅

越生町

東村山市や東久
留米市は花壇苗
野田市駅の生産が盛ん 東武

東大宮駅

鶴ヶ島ＩＣ

越生

街道
道
岩槻
動車

早わかり！

東京の
農林水産業
秩父市

横瀬町

秋川と多摩川が合流する八王子市高月
町は、米どころとして知られ、良質な清流米が作られている

牧場の搾りたて牛乳やアイスクリーム、ヨーグルトなども味わってコマツナは現在の江戸川区が発祥の地。小松川周辺に鷹狩りに訪れた8代将軍徳川吉宗の命名と伝わる●東海汽船 t03-5472-9999（お客様センタ−）●小笠原海運 t03-3451-5171●東京愛らんどシャトル t04996-2-5200●新中央航空 t0422-31-4191（調布 ）練馬区に広がるキャベツ畑

2※地図中の番号、アルファベットは掲載店舗･施設等の、おおよその位置を表示しています。

3

東京の魅力を五感で感じて楽しく学ぶ

西多摩

農林水産を
清流で魚釣り、森林で木工体験、採れたての味わいが楽しめるフルーツ狩りや農業体験。東京の豊かな自然の中で、しっかり根付く農林水産の魅力を体験しよう。

7

体験！

青梅市

スモールフルーツランド
ベリーコテージ●すもーるふるーつらんどべりーこてーじ

t 0428-31-3810

農薬や化学肥料を使用せずに栽培したフルーツの摘み取りが満喫できる広大な観光農園。6・7月の土・日曜はラズベリー、7・8月はブルーベリー（月曜休 ）、10・11月の土・日曜
はキウイ狩りが楽しめる。
K 青梅市新町2-11-5 kJR 小作駅（JC59 ）から徒歩12分 G 果物により異なる J10〜17時（要予約、なくなり次第終了 ））i 月曜 p13台ハウス内にはイチゴの甘い香りが漂う

北多摩

8

小平市

フクシマ
ストロベリー ファーム
●ふくしますとろべりー ふぁーむ

摘みたてイチゴ
はおいしそう！

t 090-6503-7274

紅ほっぺ、かおり野、やよいひめと、それぞれ特徴があるイチゴ3種を摘み取れる。受付でハサミとパックを受け取り、時間制限なく、摘み取った分だけを量り売りもOK。

西多摩 あきる野市3

秋川国際マス釣場●あきがわこくさいますつりじょう

t 042-596-0568

釣り・
バーベキュー
多摩川本流で釣りを楽しめる、地域最大級の釣り場

西多摩1

秋川渓谷の自然を満喫しながらマ
ス釣りとバーベキューが楽しめる。
夏期限定でつかみ取りを行っているほか、初心者向けの釣り堀もある。
バーベキュー場には鉄板や食材も用意されているので、手ぶらで行ってもＯＫだ。食堂ではマスなどを使ったオリジナル料理が味わえる。

川は浅く河原も広いので、ファミリーでも安心。 貸し竿（200 円）もある
K あきる野市養沢1311 kJR 武蔵五日市
駅（JC86 ）から西東京バス養沢行きで20分、
秋 川 国 際 マ ス 釣 場 下 車 すぐ G 入 漁 料
3300円（10尾まで ）J8〜16時 i11〜3月の木曜（祝日の場合は営業 ）p200台※バーベキューのみの入場は不可

フルーツ
狩り･
農業体験

●おくたまふぃっしんぐせんたー

t 0428-78-8393

場内は自然の川に近い一般餌釣り場と、川を仕切った団体釣り場、ル
アー・フライ釣り場など多彩で、初心者から上級者まで楽しめる。季節によってイワナやヤマメのサービ
ス放流もある。バーベキューハウス
があり、直火禁止（コンロなどを利用）ながら河原でもバーベキュー可。
K 青梅市御岳2-333 kJR 御岳駅（JC69 ）から徒歩20分 G 一般餌釣り場1日券3300円など J7 〜16時 (12 〜2月は7時30分 〜 )i12〜2月の木曜 p150台※バーベキューのみの入場は不可

南多摩

2

八王子市

北浅川恩方
ます釣場
●きたあさかわおんがたますつりば

t 042-651-0869

高尾山と並ぶ人気の山･陣馬山のふもとに流れる多摩川の支流･北浅川に設けられた釣り場。餌釣りから本格ルアー釣りまで楽しむことができる。釣り具一式をレンタルできるので、手ぶらで訪れてもOK。バーベキ
ュー小屋があるが、少人数なら河原で直火でもバーベキューできる。
K 八王子市上恩方町1353 kJR・京王高尾駅（JC24･KO52 ）から西東京バス陣馬高原下行きで25分、力石下車、徒歩2分 G 餌釣
り3250円（10尾まで）など J8時〜16時30分(11〜3月は8時30分〜16時 ) i12月30日〜
1月3日 p50台（2018年4月1日以降は1日500円 ）※バーベキューのみの入場は不可

西多摩

4

檜原村

檜原都民の森●ひのはらとみんのもり

森林体験

9

6

お花畑の中にいるだけで幸せな気分に
秋の花摘みとともにカキ狩りも！

北多摩
下絵を描いたヒノキのボードを糸ノコギリで切って形にしていく

5

小平市

小川農園

t 090-2910-6506（18〜20時）

由木農場

紅玉、ふじなど6種類のリンゴを栽培。11月第３土・日曜限定で、もぎ取りができる。夏にはブルーベリーの摘み取りも。特製のブルーベリー
ジュースやシャーベットも人気だ。

売店で販売している名物みとうだん
ご1串300円。くるみみそ、甘辛醤油のタレが選べるK 小 平 市 小 川 西 町5-9 k 西 武 小 川 駅（SS31･SK04 ）から徒歩13分 G 花の種類により異なる J5〜12月の9時〜12時30分、14時30分〜17時 i日曜、雨天時 p5台

年間30〜40種の花が咲き誇る

北多摩

10

K日野市百草672-1 k 京王聖蹟桜ヶ丘駅（KO27）から市内連絡バス三沢台路線（ミニバス）高幡不動駅行きで10分、倉沢下車すぐ G イベントや作業により異なる、ブルーベリー摘み取りは500g1050円 Jイベン
トや作業により異なる、ブルーベリー園は7
月上旬〜8月下旬の6〜11時、要予約 i イ
ベントや作業により異なる、ブルーベリー
園は7月上旬〜8月下旬の木曜）p10台

小平市

ベンズファーム●べんずふぁーむ

t 042-327-0644●おがわのうえんt 090-3524-7443

住宅街の一角にある広大な花畑に咲く花々から、好きな花を好きなだ
け摘み取ることができる。ハサミ、軍手、カゴは無料貸出し。夏はブルーベリー、秋はカキのもぎ取りも楽しめる。葉ボタンなどの販売も。

石坂ファームハウス

米づくり、野菜づくり、ブルーベリ
ーの摘み取りなど、年間を通して、さまざまな農業体験プログラムを用意。料理をしたり、わらで正月飾りを作ったり、農家の伝統行事を体験できるのも楽しみ。

日野市

K日野市百草1072 k 京王聖蹟桜ヶ丘駅（KO27 ）から京王バス高幡不動駅行きで7分、中和田下車、徒歩3分 Gブルーベリー
は100ｇ210円、リンゴは1kg（約3個 ）600円
J7〜8月の13〜17時、11月第3土・日曜の9〜16時（リンゴがなくなり次第終了 ） i 期
間中無休 p15台

日野市●いしざかふぁーむはうす●ゆぎのうじょう

1時間ほどで完成した時計とティッシュボックス

木工体験を指導してくれる職員の井上さんとティッシュボックス作りに挑戦

南多摩

t 090-3503-1061（13〜21時）

施設内の木材工芸センターでは、定期的に木工教室や当日参加OK のミニ木工教室を開催。人気の多摩産材で作るオリジナル木工品は、時計やキーホルダー、スツール、ラックなど。参加費は材料費込みで200円〜とお手ごろだ。指導員もいるので、気軽に挑戦できる。

緑に包まれた北浅川
恩方ます釣場の清流。
安全面に配慮されており、初心者でも充分楽しめる

K小平市仲町283 k西武小平駅（SS19 ）から徒歩12分 G摘み取り100g270円 J1〜5
月の10〜15時 i 月・水曜
（祝日の場合は営 つい、たくさん
採りすぎちゃう業）、イチゴが少ないとき p3台

ブルーベリーは 7
月 20 日〜 8 月末まで 摘 み 取りを
楽しめる

南多摩

t 042-598-6006

K西多摩郡檜原村数馬7146 kJR武蔵五日市駅（JC86）から西東京バス数馬行きで64分、数馬下車、連絡バスで15分 Gミニ木工教室200円〜
J9時30分〜16時30分（季節により変動あり。要問合せ）i月曜（祝日の場合は翌日）p100台

ログハウス内にカフェがある
1日16カット限定のブルーベリータルト
１カット600円はぜ
ひ味わいたい

青梅市

奥多摩フィッシングセンター

4

農薬や化学肥料を使っていな
いので、子どもにも安心

春のポピーやミニバラ、夏のヒマワリ、
秋から冬のコスモスといった花摘み
や、夏にはブルーベリー（水･土･日曜のみ）やスイートコーン狩りもできる。
アメリカ製トレーラーハウスのカフ
ェも併設。
農場のリンゴは日野市
内の小中学校の給食にも提供されている
試行錯誤を繰り返し、都内でリンゴを栽培

K 小平市鈴木町1-464 k 西武花小金井駅（SS18 ）から立川バス国分寺駅北口行きで15分、共済住宅下車、徒歩3分 G 体験メ
ニューにより異なる J3〜12月の10〜17時 i 月曜、雨天時 p20台保管されている古い農具からは昔の暮らしが学べる

田植え、稲刈り、わら細工、お餅つきと年4回の体験ができるお米つくり講座

5

東京の大地が生み出した産物を東京で味わう！

南多摩

農林水産を

17

食べる！

バラエティに富む東京産食材。採れたて新鮮食材はおいしく、地産
地消は環境にも優しい。東京食材にこだわる食事処を厳選紹介。さあ、“ 東京 ” を味わおう！

八王子市

生粉打ちそば処
さんじ庵●きこうちそばどころ さんじあん

t 042-635-7882

つなぎを使わないそば粉100％に、
そば若葉の粉を加えた「十二割そば 」が名物。十二割そばと東京しゃもの付け汁、TOKYO X の豚丼、地魚入り寿司３貫の地三点セットが人気。

秋川牛のローストビーフ4928円

北多摩

14

三鷹市

武蔵野やさいのサラダ1242円

菜園カフェ dono

K 八王子市兵衛1-25-5 kJR 八王子みなみ野駅（JH30 ）から徒歩2分 J11時30分〜
14時、17〜21時( 土・日曜、祝日は11時30分〜21時 ) i 火曜、月曜の夜不定休 p4台●さいえんかふぇ どーの

t 0422-76-3488

23区

12

足立区

東京しゃもの希少部位をすべて集めたオール
スターグリル1706円

東京料理
ゑの木れすとらん

平成29年からの新メニュー、あだ
ち菜パスタ「ボンゴレビアンコ」
1382円●とうきょうりょうり えのきれすとらん

t 03-5831-2431

23区

11

墨田区

押上よしかつ奥多摩やまめと島しょ産のキンメダイの刺身、東京野菜の漬物などオール東京産食材のセッ
トメニュー●おしあげよしかつ

t 03-3829-6468

野菜や魚はもちろん、調味料からお酒まで、徹底的に東京産！ まずは東京産食材を堪能できるセットメニュ
ー1490円〜を注文し、もんじゃ焼きなどの単品を追加注文するシステム。
平成29年には小岩の陶器や新島ガラスなど、東京産の器を使用した「東京会席」4900円も登場した。
K 墨田区業平5-10-2 k 東京メトロ・都営
地 下 鉄 押 上 駅（Z14･A20 ）か ら 徒 歩4分
J17〜24時（入店は〜22時30分。日曜、祝
日は11時30分〜14時、夜は予約がある場
合のみ営業 ）i 不定休 p なし

東京地粉を使用したもんじゃ焼きはハーフ350円〜
八 王 子 ショウガのアイスクリーム
490円

6

都内産の野菜、果物、キノコ、牛乳、卵、TOKYO X、秋川牛、江戸東京野菜、島しょ産の魚介類

PICK
UP
23区

13

地元野菜や東京しゃも、秋川牛、あきる野市産の新鮮卵などがおしゃれな料理に大変身。地元産のコマツナを練り込んだ足立区名物「あだち菜
うどん＆パスタ」の発祥店で、地域振興にも意欲的だ。オーナーシェフ
はフランス料理出身ながら、店のジ 東京ハニーぷりん「あだち菜チーズ」464円。牛
乳や卵、ハチミツなどの東京産食材を使用
ャンルは「東京料理」と胸を張る。
K 足立区西加平2-7-15Lynx 六町1階 k つくばエクスプレス六町駅（07 ）から徒歩5分、または東京メトロ北綾瀬駅（C20 ）から徒歩15分、東武五反野駅（TS11）から徒歩25分 J17時〜22時30分（ランチは不定営業）
i 水曜 p2台

都内産の野菜、町田市産の果物、キノ
コ、
牛乳、
あきる野市産の卵、TOKYO X、
東京しゃも、秋川牛、島しょ産の魚介類、ハチミツなど鮮度抜群！自家栽培の野菜が並ぶ農家レストラン

K 三鷹市野崎1-1-1 三鷹市公会堂さんさん館2階 kJR 三鷹駅（JB01･JC12 ）から小田急バス調布駅北口行きで8分、三鷹市役所前下車すぐ J11時〜21時15分 i 月曜
（祝日の場合は翌火・水曜 ）p50台●のうえんれすとらんみやもとふぁーむ

t 03-3577-3929

三鷹市･調布市･小金井市･八王子市･練馬区産の野菜、三鷹市産の寺島ナス

15

あきる野市

地元客からも愛されるアットホー
ムな店割烹 川波●かっぽう かわなみ

t 042-596-4456

窓越しに秋川の流れを眺めながら、地元の山の幸、川の幸を味わえる。
6〜11月には秋川のコケを食べて育
鮎づくし会席8640円（要予約）。養殖ものとは ったアユを提供。ヤマメやイワナ料
ひと味もふた味も違う
理も天然ものにこだわる。

窓の外を流れる秋川を望みながら舌鼓

16

農園レストランみやもとファーム

あきる野市

K あきる野市留原785 kJR 武蔵五日市駅（JC86 ）から徒歩5分 J11時30分〜22時（18時以降は要予約 ） i 木曜
（祝日の場合は営業 ）p10台

秋川のアユ、あきる野市産の野菜

北多摩

18

武蔵野市

ムサシノ野菜食堂
miluna-na

t 0422-30-9195

近隣の農家から直接仕入れる旬の野菜はヘルシーで、身体の中からキレイになれそう。雑穀ごはんや野菜スープ、いも床に漬けた漬け物がセットのランチ950円〜。

石臼挽手打蕎麦いぐさ

自家農園の採れたて野菜もたっぷり。自慢のハ
ラミ肉を鉄板でお好みに焼き上げるランチの牛
ハラミステーキ

店舗裏に自家菜園が広がる

西多摩産の東京しゃも、あきる野
市産の卵、牛乳

K 武蔵野市境南町2-17-5 センチュリー境南
Ⅱ102 kJR 武蔵境駅（JC13 ）から徒歩6分
J11時30分〜14時30分 LO、17時30分〜20時
LO i 水 曜、第1木 曜 ( 祝 日の 場 合 は 翌日 )
p なし

南多摩

八王子市

ペール・ノエル
みなみ野店●ぺーる・のえる みなみのてん

t 042-632-0214

自家で石臼挽きした手打ちそばはも
ちろん、化学調味料をいっさい使わ
ずに利尻昆布と本節でだしをとった
つゆが自慢。
春は山菜、
夏はトウモロ
コシ、秋は天然キノコ類も楽しみ。
K あ き る 野 市 雨 間673-4 kJR 秋 川 駅（JC83 ）または東秋留駅（JC82 ）から車で5分 J11〜15時、17〜21時 i 木曜、第3金曜 p11台武蔵野市･小金井市産の野菜

19

t 042-558-8590

自慢の新鮮野菜

たっぷり野菜と雑穀ごはん950円●むさしのやさいしょくどう みるなーな●いしうすびきてうちそば いぐさ

東京産食材にこだわる店は数あれど、産地と食の場が直結する農家レストラ
ンの魅力は絶大。昼はステーキ、夜は焼肉とともに自家菜園で採れた野菜を提供している。ランチでは牛ハラミス
テーキ（80ｇ）1080円などが人気。野菜本来の味を知り尽くした農家が供する料理をぜひ味わってみよう。イチゴ
やブルーベリー狩り体験もできる。

TOKYO X、東京しゃも、東京うこっけ
いの卵、高尾きくらげ、江戸東京野菜（奥多摩産ワサビ ）ショーケースには彩り豊かなベジタブル
スイーツが8種類以上並ぶ

西多摩

西多摩

練馬区

K 練馬区高松2-15-18 k 都営地下鉄練馬春日町駅（E37）から徒歩12分 J11〜14時LO、17時〜21時30分LO iランチ不定休 、月・火曜の夜
p30台

日本野菜ソムリエ協会認定の和テ
イストカフェ。おすすめの武蔵野やさいのサラダはたっぷりのベース
サラダに、その日仕入れた契約農
家直送の野菜を8品目のせて提供。

ジャンボ高尾きくらげとTOKYO X、東京しゃもの「合わせ付けもりそば」1620円
夜は東京の地酒とともに八王子市産の米、卵、ハチミツを使用した
八王子マドレーヌ「大和」230円
東 京しゃもをたっぷり使った軍鶏丼
1450円も大人気
竹林を眺めながら食事を楽しめる

店名はフランス語
で「サンタクロース」の意

八王子市の幸を丸ごと味わえる人気のスイーツ店。ショーウインドウには、近隣の牧場や農園産のハチミツ、米粉、卵、果物などを贅沢に使った、季節替わりの35種類のスイーツが並ぶ。
K 八王子市西片倉3-11-5 kJR 八王子みなみ野駅（JH30 ）から徒歩7分 J9時30分〜
20時 i 不定休 p10台

八王子市産の米粉、
ハチミツ、
卵、
牛乳、
ブルーベリー、サツマイモ、ショウガ

7

東京の特産品をあれこれショッピング

農林水産を

買う！

東京産の極上の農林水産物を使った加工品は品揃えが豊富でおみやげにも最適。清らかな水と良質の米から生まれる地酒も魅力的だ。JAの農産物直売所をはじめ各種専門店でお気に入りの特産品を見つけよう。
とうがらしみそ❾あきる野市産のトウガラ
シとニンニクを使用。ニ
ンニクと辛みがピリリときいて、ご飯が進む。
430円（100g）

小松菜みそ汁❷
葛飾区、足立区、江戸川区産のコ
23区
南多摩
マツナをふんだんに使ったフリー
ズドライのみそ汁は長期保存もOK。1袋100円

農産物

八王子の
拝島ねぎみそ❸
地場野菜を江戸東京野菜の拝島ネギ
おいしく食べるを使ったオリジナル商品。
たれ A
そのままでも、炒め物な
どの調理用としても重宝
しそう。
450円
（100g）

ネーミングそのまま、八王子の地場野菜をおいしく食べるために開発されたノンオイルドレッシング。野菜サ
ラダや揚げ物にもぴったり。
432円（300㎖）

江戸東京野菜福神漬❶

森の積み木＆定規 D

JA東京あおばが東京家政大学などと共同で、東京の郷土漬物である福神漬を開発。練馬ダイコン、雑司ヶ谷ナス、馬込半白キュウ
リ、内藤トウガラシ、谷中
ショウガの5種類の江戸東京野菜を使用。
210円（100g)

多摩産材を使用したオリジナル商品。木の風合いと手触りがいいと評判。積み木は15個入り2500
円、定規は400円

東京狭山茶
（煎茶）❸
武蔵村山市や東大和市で栽培された茶葉を「狭山火入 」という独特の方法で仕上げ
た逸品はコクと旨味が人気。多摩湖畔540円（50g）、玉 川 上 水
330円
（50g）

多摩
産材

畜産物

髙野養鶏場の手作りむしパン❻

東京うどの
味噌漬❸

地質が適していることもあり
立川市での生産が盛んな東
京ウドを漬物に。しゃきしゃ
きとした歯ごたえと独特な香りが自慢。530円（150g）

東京産のブトウを使い、醸造から販売まで行う東京ワイナリーの代表銘柄。東京生まれのブドウ「高尾 」を用いた高尾ロゼ3500円(720㎖)、早摘
みの練馬ナイアガラを使用した白2500円(720㎖)などがある。l 東京
ワイナリーt03-3867-5525

東京のブランド豚、TOKYO Xを独自のドイツ式製法で加工。ロースハムスライス526円(75g)のほか、ショルダーベーコンやウイン
ナーもある

府中市産の生みたて新鮮卵をふんだんに使い手作り。しっとりふわふわで、素朴な味わい。1個125円

練馬大根
ドレッシング❶練馬ダイコンのすりおろしがたっぷりで、サラダから焼肉まで幅広く使える。390円（190㎖）

東京ワイン

TOKYO X 加工品 B

地酒

ボッパルトの雫 ❿青梅市の姉妹都市、ドイツのボッパルト市から贈られたブドウから造られた甘口の白ワイン。例年1月下旬に2500本 前 後 を 限 定 販 売。
1300円(720㎖)

東京牛乳
ラスク＆サブレ❾町田のはちみつキャンディ❼
町田市で採蜜された栄養豊かな純粋ハチミツから生まれたキャンデ
ィ。やさしい味でクセになるおいしさ。1袋300円（100g）

都内の酪農家が生産した東京牛乳のミルキーな風味が自慢。ラスクのカリカリ、サブレのサクサク食感もいい。ラスク514円（14枚入り）、サブ
レ514円（8枚入り）

練馬金子ゴールデンビール❶
禅寺丸ワイン❼
町田市一帯で栽培されている禅寺丸という甘ガキを使用。ほのかにカキの香りが広がり、和食にもよく合う。1400円（720㎖）

水産物

明治時代、練馬区で江戸末期に日本で初めて栽培された酒造用の麦「金子ゴールデン」の栽培を復活させ、ビールを醸造。ほのかな甘味ときめ細かな泡が特徴。580円（330㎖）

原峰のいずみ❽おいしいブリ―ベリーソース❹
小平市産のブルーベリーを100％使用。濃厚な味が評判で、ヨーグルトにもよく合う。
合成保存料や化学調味料はいっさい使っていない。699円（220㎖）

東京や日本全国の
PICK 旬の農林水産物をUP
新宿でゲット⓫JA東京アグリパーク●じぇいえーとうきょうあぐりぱーく

t 03-3370-3001

野菜パウダー ❻モロヘイヤ、ニンジン、ホウ
レンソウなどの地場野菜を使用したパウダー。お菓子作りに重宝する。各400円
（30
ｇ）

ココで
買えます！

K渋 谷 区 代 々 木
2-10-12 JA 東京南新
宿ビ ル1階 kJR 新 宿
駅（JY17･JC05･JB10･
JA11･JS20）から徒歩
4分 J11〜19時
i日･月曜 p なし

ジャガイモ、タマネギ、ニン
ジン、ナス、トマトなどがゴ
ロゴロ！ 地元の農家が丹精込めて育てた野菜の存在感が抜群。540円（210g）

農産物直売所
23区

極上本わさび漬
極上のりわさび奥多摩の清流で育った本ワ
サビを特製酒粕や海苔ととニンジンジュース 赤い魔法❺
もに加工。酒のおともに最適。 カロテン含有量が豊富なニンジン「ベータ
本 わさび 漬540円（140g）、 キャロット」を使用。ベータキャロット100
のりわさび630円（140g）l％と、リンゴ40％をミックスした2種があり、千島わさび園
ともに自然な甘さが人気。100％800円（600
t0428-85-1872㎖）、ミックス830円（600㎖）

地元の農家が直接持ち込む朝どれ野菜や果物が一堂に集い、各エリアの農産物から作られるこだわりの加工品を購入できるのが、農産物直売所の魅力！

練馬区● JA 東京あおば「とれたて村石神井 」❶

K 練馬区石神井町5-11-7 J9時〜16時30分 i 祝日 p36台
23区

東京都内産を中心に、週替わりで
全国の農林水産物も販売。旬の産物を新宿で買うことができる。農業の重要性を伝えるためのイベントも盛りだくさん。

野菜を主役にした
カレー❹

葛飾区

❷
● JA 東京スマイル「葛飾元気野菜直売所 」

K 葛飾区柴又4-28-2 J10時30分〜16時 i 木・日曜、祝日
p なし
北多摩 立川市● JA 東京みどり「みのーれ立川 」❸

K 立川市砂川町2-1-5 J10〜18時 (11〜3月は〜17時 )i 無休 p87台
北多摩 国分寺市● JA東京むさし「国分寺ファーマーズ・マーケット」❹
K 国分寺市東恋ヶ窪4-23-8 J10〜17時 i3・9月の最終平日 p50台
北多摩 清瀬市● JA 東京みらい「みらい清瀬新鮮館 」❺

K清瀬市中里3-892-7 J9時〜16時30分 i日曜、祝日 p25台

8

奥多摩やまめの
燻製

北多摩

府中市

❻
● JA マインズ「マインズショップ西府店 」

K 府中市分梅町3-65-1 J9〜18時 ( 日曜、祝日は〜13時 )i 無休 p20台
南多摩 町田市● JA 町田市「アグリハウス忠生 」❼

K 町田市忠生3-7-18 J9時30分〜18時 i 日曜 p25台
南多摩

日野市

● JA東京みなみ「ファーマーズマーケット東京みなみの恵み」❽
K 日野市万願寺6-31 J10〜20時 i 水曜 p80台
西多摩

あきる野市

● JA あきがわ「秋川ファーマーズセンター」❾
K あきる野市二宮811 J9〜17時 i 無休 p75台
西多摩

青梅市

❿
● JA 西東京「かすみ直売センター」

K 青梅市新町2-28-19 J8時30分〜17時 i 無休 p111台

奥多摩の名産となった
奥多摩やまめをじっくり燻製。しっとりした脂ときめ細かな身が特徴。1尾864円 l 奥多 摩 水と緑のふれあい館即売所
t0428-86-2733

ココで
買えます！
八王子農家のお惣菜や食事処のサラダバーが魅力
南多摩

八王子市

米も麹米も、すべて多摩市
産のものを使い、50％まで精米した限定販売の純米吟醸酒。1188円（720㎖）

キウイワイン❹

東京の森 C

多摩の恵 C

三鷹市産のキウイフルーツを使用。芳醇な香りと旨味のバランスが絶妙。白・ロゼ各
1337円（720㎖）のほか、にごり1646円(720㎖)もある

蔵の地下150mから汲み上げた天然水で仕込んだ酒を、東京の森林から切り出した杉につけ込んだ風味豊かな日本酒。1080円（720㎖）

清酒造りにも使用される地下天然水を使用。左からピルスナー、ペール
エール、明治復刻地ビール。
各626円(500㎖)

ドイツ仕込みのハムやビールが楽しみ
レストランも併設
西多摩

福生市

老舗酒蔵が造るビールに
興味津々
西多摩

福生市

高尾山の魅力を勉強してショッピングも南多摩

八王子市

A 道の駅 八王子滝山

B シュトゥーベン・オータマ

C 石川酒造D TAKAO 599 MUSEUM●みちのえき はちおうじたきやま●しゅとぅーべん・おーたま●いしかわしゅぞう●たかお ごーきゅーきゅー みゅーじあむ

t 042-696-1201

t 042-551-1325

t 042-530-5792（売店「酒世羅」）

t 042-665-6688

都内唯一の道の駅。地元農産物や畜産物などを販売する直売所はもちろん、市内の農家のお母さんが作る昔ながらの惣菜が大人気。ジェラートや八王子野菜をたっぷりとれるサラダバーが魅力の食事処もある。
K 八王子市滝山町1-592-2 k 中央自動車
道 八 王 子 IC
か ら 約1 ㎞
J 9 〜21時（店舗により異 な る） i
無休 p96台

伝統あるドイツ式製法にこだわり、TOKYO
Xを使用したハムで唯一東京都地域特産品に選ばれた商品を販売。２階はおしゃれなレストラン。
K 福生市福生785 kJR 福生駅（JC57 ）から徒歩3分 J 売店：10時〜21時30分（土・日曜、祝 日は11時30分 〜、
火曜は〜16時30分 ） ※レス
トランは異なる i 無休p10台

敷地内の蔵で醸造している選りすぐりの逸品を買うことができる。
「多摩の恵 」をはじめとするクラフトビールや、季節限定品も。
ここでしか手に入らない商品も多数。
K 福生市熊川1 kJR 拝島駅（JC55 ）から徒歩20分 J10〜18時 i 無休 p30台

登山客に大人気を誇る高尾山の豊かな生
態系や歴史をわかりやすく紹介するミュー
ジアム。カフェやショップも併設され、しゃれた多摩産材グッズが手に入る。
K八王子市高尾町2435-3 k京王高尾山口
駅（KO53 ）から徒歩4分 J8〜17時(12〜3月
は 〜16時、 シ
ョップは閉館の30分前 まで
) i無休
（メン
テナンス休館あり） G入館
無料 pなし9（果物）東京の大地で育つバラエティ豊富な特産物

東京生まれの品種が大人気農林水産物

図鑑

江戸時代から続く野菜をはじめ、開発・改良が重ねられ、品質向上された多彩な農産物、また東京の自然が育む水産物や畜産物
が栽培、生産されている。東京ならではの花き・植木や都内各所に使われている
多摩産材も要チェック！

ニンジン

一般的な青首大根も生産されているが、江戸東京野菜に登録されている東京の伝統野菜である練馬ダイコン、世田
谷区産の大蔵ダイコン、江東区産の亀戸ダイコ
ン（写真 ）は江戸時代から、八王子市産の高倉ダイコンは大正時代から栽培されている。
旬の時期／5・6月、10月下旬〜12月

清瀬市が都内最大の生産量を誇る。一般的なオレンジ色の五寸ニンジンのほかに、おせち料理でおなじみの金時ニンジンや黄色・紫色のものなど品種、種類はさまざま。
旬の時期／11〜1月

全エリア

キャベツ
23区

ダイコン

北多摩

江戸時代にオランダから渡来した当時は観賞用で、明治以降に食用として改良された。
主な産地は練馬区や西東京市。
旬の時期／5月下旬〜6月下旬、10月下旬〜
11月下旬

（野菜）

北多摩

ネギ

東京ならではのネギといえば昭島市産の拝島ネギ。白い根の部分が太めで、青い葉はやわらかい。熱を加えることで甘みが増す
ため、鍋料理に最適。
旬の時期／11〜1月

トマト

ホウレンソウ

町田市やあきる野市、日の出町などが主な産地。大玉、中玉、ミニトマト、フルーツト
マトなど、多彩な種類があるのも魅力。
旬の時期／5〜8月

北多摩を中心に栽培されている。秋から春先まで出回っているが、特に冬は糖度が増しておいしくなるため、お正月料理でも活躍する。
旬の時期／11〜3月

全エリア

全エリア

1

カリフラワーウド

一般的な白のほか、最近はオレンジやパープルなども出回るようになった西洋野菜。
味の違いを比べてみるのも楽しい。三鷹市
が生産地として有名。
旬の時期／11･12月

希少な日本原産の野菜。立川市や国分寺市、小平市などで栽培されている「東京ウド」は、日本を代表するブランド品。地下に造られた室（ムロ）で栽培され、純白で上品な香りと独特な歯ごたえが特徴。
旬の時期／12月中旬〜5月下旬

北多摩

西多摩

南多摩

産地として名高いあきる野市には「トウモロコシ街道 」とよばれる通りもある。
旬の時期／7月

10

23区

農林水産
コラム

スイートコーン※島しょエリアの産物はP14で紹介しています。

ナシ

北多摩

北多摩

コマツナ
23区

北多摩

江戸時代、現在の江戸川区の小松川周辺で栽培されていたのでこの名が付いたアブラ
ナ科の野菜。寒さに強く、霜が降りると甘味が増す。東京では雑煮の具に欠かせない。
旬の時期／11〜2月

ノラボウ菜

エダマメ

江戸時代に現在の秋川や五日市周辺で栽培が始まった伝統野菜。天明・天保の飢饉の際には、地域の住民を救ったと伝えられる。葉も茎もや
わらかくほんのり甘い。
旬の時期／3月下旬〜4月中旬

年々栽培量が増えており、特に狛江市産は高品質と評判。
毎年7月には「えだまめ祭り」も開かれる。
旬の時期／7月

西多摩

南多摩

南多摩

南多摩

稲城市は江戸時代から知られるナシの産地で、大粒の「稲城 」が有名。多摩湖周辺でも60年ほど前から栽培されており、「多摩湖梨」とよばれている。
旬の時期／8月下旬〜10月中旬

西多摩

奥多摩の清涼な水が育んだワサビ
は、江戸時代には将軍家にも献上されていた。香り高く粘り気が強いのが特徴。東京都は静岡県、長野県に次ぐ生産量を誇る。
旬の時期／4〜12月

北多摩

北多摩

23区

千葉県が有名だが、練馬区などでも生産されている。平成21年に誕生した新品種「おおまさり」は、従来の2倍ほどの大きさで、やわらかく甘味がある。
旬の時期／8〜10月

ワサビ

イチゴ

北多摩

23区

種類豊富で、皮の色により赤、黒、緑 (白)に大別され、味わいも大きく異なる。東京
都で巨峰を改良して生まれた種なしブドウ
は、東京の名峰にちなみ「高尾 」の名をもつ。
旬の時期／8月下旬〜9月上旬

23区

太秋や次郎、富有など、さまざまな品種を栽培。町田市一帯は禅寺丸が特産で、ワイン造りにも使用されている。東京生まれの「東京御所」や「東京紅」が人気がある。
旬の時期／9月下旬〜11月下旬

ラッカセイ

北多摩

江戸時代から続く
伝統野菜も多数

小平市、国分寺市、小金井市、世田谷区には栽培農家が多く、イチゴ狩りが体験でき
る農園もある。主な品種は紅ほっぺ、かおり野、やよいひめ。
旬の時期／12〜2月

ブドウ

カキ

北多摩

ミカン
23区

北多摩

武蔵村山市では狭山丘陵で栽培され「東京
狭山みかん 」の愛称で親しまれている。市内に農園が複数あり、ミカン狩りも楽しめる。
旬の時期／10月中旬〜11月

北多摩

三鷹市のキウイフルーツは、甘味と酸味のバランスが絶妙。小平市では新品種「東京
ゴールド 」が誕生。その名の通り果肉は金色に輝く。
旬の時期／10月下旬〜11月下旬

リンゴ
南多摩

日野市百草萬蔵院台りんご生産組合が20年前から栽培を開始。毎年時期になるとリンゴ狩りも楽しめる。
旬の時期／10･11月

ブルーベリー

粋なお江戸は野菜の産地！
江戸時代から続く「江戸東京野菜 」

江戸東京野菜とは、江戸時代から昭和40年頃
まで東京近郊で生産されていた在来種の野菜のこと。北区の滝野川ゴボウ、大田区の馬込半
白キュウリなど、JA東京中央会が45品目を江戸東京野菜として登録している。近年、栽培を復活させる取り組みが各地で始まっている。

北多摩

西多摩

南多摩

小平市はブルーベリーの木が農産物として日本で初めて植えられた発祥の地。北多摩エリアのほかにも、練馬区や世田谷区にも摘み取りできる農園がある。
旬の時期／7月上旬〜9月中旬

23区

北多摩

粒が大きく人気が高い三鷹市産のギンナン。
表皮が緑色のうちに収穫するのが特徴で、購入したらすぐに食べるのがおすすめ。
旬の時期／10･11月

（その他）
北多摩

西多摩

南多摩

オガクズなどを使った菌床または原木栽培で生産される。添加物をいっさい加えない
原木栽培は、キノコ本来の味、香り、食感を楽しめる。
旬の時期／春と秋

全エリア

高遠藩主・内藤家の下屋敷で栽培されていた内藤トウガラシギンナン

まだまだあります
東京の農産物

キノコ

皮の半分以上が白い
馬込半白キュウリ

キウイフルーツ

国内で栽培されるゴボ
ウの9割以上は、この滝
野川ゴボウの系統とい
われる

東京狭山茶
北多摩

西多摩

肉厚の葉から作られるお茶は、甘く濃厚でコクのある味わいで、お茶を好む人たちから一目おかれる存在だ。狭山茶葉を使用した紅茶の販売も始められ人気となっている。
旬の時期／通年

11農林水産物図鑑
ニジマス

イワナ

西多摩

西多摩

清流が残る多摩地域に美しい川魚が泳ぐ（水産物）
ヤマメ 別名「渓流の女王 」とよばれ、日本とその周辺にだけに生息している。乱獲によ西多摩（花き･ 植木）
生活に自然の美を取り入れて！

って一時期は幻の魚となったが、東京都が全国に先駆けて養殖に成功。川魚特有の臭みがなく、とても美味。
旬の時期／通年（天然物は３〜10月）

絶品！東京産の肉＆乳製品

川魚としてはもっとも上流部にいる魚として知られ、奥多摩町の日原川、峰谷川などの渓流に釣り場がある。
旬の時期／3〜11月

農林水産
コラム

2

明治時代に原産地の北アメリカから青梅市に移植された。養殖も盛んで、山間部の重要な産業になっている。塩焼きが一般的だ
が、刺身で味わうこともできる。
旬の時期／通年（天然物は3〜12月）

シクラメン
北多摩

渓流の女王たちを守り育てる
奥多摩さかな養殖センター

奥多摩町にある「奥多摩さかな養 食べられるようになった。
殖センター」ではヤマメやニジマ
ス、イワナ、奥多摩やまめの種苗( 卵や稚魚 )を生産し、漁協へ配付するとともに、魚の病気診断・治療、病気に強い川魚の研究などを行っている。通常、ヤマメは生後2年で産卵すると死んでしまっていたが、当センターは平成10年に成熟を抑 奥多摩町海沢（写真）と入川に養殖池が制（産卵させない）することで2年 ある目以降も生存し、大型に成長する「奥多摩やまめ」を開発。燻製やム
ニエル、刺身などで1年中おいしく 奥多摩やまめは通常の2倍の大きさ！

鶏卵 鶏卵、うこっけい卵
北多摩

西多摩

南多摩

希少な烏骨鶏を改良し、通常は年間50〜80個しか産まない卵を、200個ほどにまで高めたもの。地場産の新鮮鶏卵、うこっけい卵は人気がある。直売所を中心に販売されている。

桜草（プリムラ）23区
生産農家は江戸川区に多い。かつて荒川沿
いに桜草が群生していた北区や荒川区では、保存会が大切に育てており、北区の浮間ヶ原桜草圃場では春に「浮間さくら草祭り」も開催される。
旬の時期／4月頃

ポインセチア北多摩
鮮やかな赤い葉が特徴。クリスマスシーズ
ンには欠かせないことから「クリスマスフラワー」ともよばれている。花の色は赤のほか、白やピンクもある。
旬の時期／11･12月

街のあちこちで木の温もりに癒される

TOKYO X

北多摩

西多摩

闘鶏用だったことから、胸などの筋肉が発達し味もよいシャモと、他品種を交配して誕生。一般的なブロイラーに比べ、低脂肪･高たんぱく。調理しても肉汁の損失が少なく、旨味が逃げないのが特徴。

12

23区
23区

台東区
台東区

20上野の森西多摩●うえののもり ぱーく さいど かふぇ

南多摩

主にあきる野市や小金井市などで養蜂が行われているが、近年は都心の銀座や江東区などでも養蜂に取り組むようになっている。ハチミツを使ったオリジナル商品の開発も進んでいる。

t 03-5815-8251

黒毛和牛
牛肉 （秋川牛 ･ 東京ビーフ）
全エリア
都内各地で育てられた黒毛和牛。肉質はやわらかく、きめ細やかで美しい艶がある。

多摩産材（正式名称：東京の木多摩産材 ）とは、多摩地域で生育・生産された木

植木・庭木

全エリア

北多摩

東村山市や東久留米市で栽培が盛ん。秋から春にかけてはパンジーやビオラ、夏から
秋はサルビアやニチニチソウ、マリーゴー
ルドなどの苗を扱っている。
旬の時期／通年

3

多摩産材を使用した建物と、上野の森の景
色に癒されるスポット。旬の野菜を使ったメニューが豊富に揃い、季節のフルーツを使ったデザートも好評だ。
K台東区上野公園8-4 kJR上野駅（JK30･JY
05･JU02･JJ01）から徒歩3分 J10〜21時（日曜、祝日は9時〜）i 無休 p なし

材を指し、多摩産材認証協

江戸時代、大名屋敷が江戸に設置 （1950 ）に入谷朝顔市が復活。今で（→P16 ）が開されたことで、庭園文化が発展。 は都内各地で朝顔市
さらに植木鉢が普及するようにな 催され、夏の風物詩となっている。
古くから習慣のあっると、盆栽はもちろん、大名からた「春の七草」は、宮庶民にまで園芸ブームが広がった。
中行事や幕府行事と江戸時代後半には、生活に困窮しして行われていたた武士が内職として植木や草花を栽培していたといわれる。朝顔は御徒町の下級武士が多く栽培していたが、江戸幕府衰退に伴い、入谷の植木屋が作るようになり、そ 戦中に一度廃れたが、戦後に復活しの美しさが評判となった。その歴 た入谷朝顔まつり
史を今に伝えるべく、昭和25年 写真提供：台東区

新宿区●とうきょうおもちゃびじゅつかん

t 03-5367-9601
木材で作られた質のよいおもちゃが揃う美術館で、子どもたちは楽しく遊べ、大人は木材の温もりや香りに癒されると評判。子どもたちが直に座っておもちゃで遊べる床などには多摩産材の杉が使われている。
K 新宿区四谷4-20 四谷ひろば内 k 東京
メトロ四谷三丁目駅（M 11）から徒歩7分
G 入館800円 J10〜16時 i 木曜
（2・9月に特別休館日あり）p なし

議会により産地証明され

牛乳 牛乳
全エリア
都内各地の酪農家から新鮮乳を都内の工場に出荷。このうち、東京牛乳は限定生産され、東京都地域特産品認証食品となっている。

たもの。ここではその多摩産材に触れられるスポットをご紹介！

上野の森に多摩産材を用いた建物がしっくり合う

インテリアでもリラックス空間を演出

西多摩

江戸時代から江戸に全国の植木が集まった
ため、昔も今も東京は植木生産をリードする地として名を馳せている。和洋を問わず庭を華やかに演出してくれるカエデは、特に人気が高い。
旬の時期／通年

江戸の一大ブームから続く東京の花き・植木栽培と夏の風物詩

21 東京おもちゃ美術館

PARK SIDE CAFÉ

北京黒豚、バークシャー種、デュロック種という高品質の3種を掛け合わせ、よいところを受け継いで誕生。良質な脂肪分を充分に備え、肉質は柔らかくジュー
シー。

花壇苗

23区

●とうきょう えっくす

ハチ ハチミツミツ 全エリア
鶏肉 東京しゃも

南多摩

農林水産
コラム

（畜産物）
豚肉

西多摩

東京の鉢花を代表する存在で、瑞穂町など
都内各地で栽培が盛ん。東京都農林総合研究センターでは、平成23年までに新しいタ
イプの3品種を開発し、品種登録している。
いずれも香りがよく、夏の暑さに強いのが特徴だ。旬の時期／11･12月

多摩産材が使用された「赤ちゃん木育広場」

23区

品川区

22 東急池上線

戸越銀座駅●とうきゅういけがみせんとごしぎんざえき

t 03-3781-0817（旗の台駅）「木になるリニューアル 」と名付け、ホームの屋根や内装、ベンチなどに多摩産材を多用。都内の鉄道施設としては初めての試みとして注目されている。
K 品川区平塚2-16-1 k 東急戸越銀座駅（IK03 ）J5時〜翌1時 i 無休 p なし

駅舎のリニューア
ル工事は、地元の人々との話し合いや、あきる野市の森林への見学ツアーなど、地域住民に多摩産材の魅力を理解してもらうことから始められた13

温暖な気候の島々は貴重な産物の宝庫！

島々の産物

トロピカルムードの加工品や島焼酎などが人気の島みやげ

花き・植木
フェニックス・ロベレニー
やわらかな緑葉がとても美しいことから、観賞用としての切り葉や鉢物が人気。国内産のほとんどが八丈島で生産されている。
旬の時期／通年

ブバルディア

大島の農産物を代表する花として、国内シェアの90％近くを占める。秋に咲く花を
電照やシェードなどでコントロールし、安定的に出荷している。
旬の時期／通年

図鑑（農産物）

東京区部から南へ広がる太平洋に点在する伊豆諸島や小笠原諸島。年中温暖な島々の風土は本土と異なり、それぞれ個
性豊かな表情を見せ、独特の産物があ
ふれる。

アシタバ

サヤエンドウ

発育が早く、今日摘んでも明日には新しい芽が出ることからこの名が付いた。天ぷらで食することが多く、お茶やお菓子、麺類などの加工品にも利用されている。
旬の時期／3〜5月

温暖な気候を生かし、大島や神津島などで盛んに栽培されている。近年は、長さ10㎝以上で甘味もあるオオサ
ヤエンドウ（写真右）の人気が高まっている。
旬の時期／春

あめりか芋

コーヒー豆

4

トマト

島しょ地域は、日本を代表する好漁場！

複雑な海底地形や黒潮の影響もあり、伊豆諸島や小笠原諸島は、日本有数の漁場となっている。漁獲高も東京都全体の大半を占めている。キンメダイやアジ類、カツオ、カジキ、さまざまな漁法が行われている。
サザエ、イセエビ、テ
写真は方形の網の一辺に竹竿を用ングサなどの漁が盛いる棒受け網漁んだ。
島しょ海域でもっとも漁獲量が多いキンメダイ14

1〜3月に美しく咲く、大島や利島の椿。昔ながらの方法で搾り、利島は年貢として上納していたともいう。髪や肌用、食用など、さまざまな製品がある。

レモン

マンゴー

パッションフルーツ

小笠原村産は「島レモン」とよばれる。旬のはじまりの緑のうちから食べられるが、八丈島では樹上完熟させ皮ごと味わえる「八丈フルーツレ
モン」として出荷。
旬の時期／小笠原10･11月、
八丈町1･2月

ほどよい甘味と酸味が特徴。
小笠原村産は樹の上で完熟したものを収穫するため、味が濃厚だ。品種はアーウ
ィンが多く、島には戦前に植えられた樹もある。
旬の時期／7･8月

小笠原の特産として知られるが、伊豆諸島でも生産されている。香りがとても強く、酸味と甘みのバランスがよい。常温で少しおくと酸味が減り、甘味が強くなる。
旬の時期／小笠原5･6月、伊豆諸島7･8月

島しょ地域は島トウガラシが特産で、加工品も数多い。青ヶ島産の青と赤のトウガラシを海塩に漬け込み、3年以
鬼辛(赤・青)各850円（80g）
上発酵熟成させた鬼辛は強烈な辛さな ／十一屋酒店（青ヶ島）
がら、刺身醤油にちょっと溶いたり、料理の隠し味に使ったりと、辛い物好きにはたまらない。島トウガラシを用いた青ヶ島の島だれは写真以外にも各家庭が売り出したものが複数あり、島では刺身やサラダ、焼き肉などにかけるという。小笠原の薬膳島辣油は具までおいしく食べられると人気。

島ならではの特産品を使用した冷菓も名物。写真のジェラートは左から御蔵島のダイダイを使ったかぶつシャー
ベット、あしたばジェラート、海水塩で作った塩ミルクジェラート。

マツミおばちゃんち
秘 法 島 だ れ1080円〜（300㎖）／八丈島
空港売店

大島椿スキンケアソープ
324円 (20g)〜／大島椿製油所
食用つばき油1850円（200㎖）／JA 東京島しょ利島店

島焼酎

新鮮な海の幸や特産物を島独特の調理法で薬膳島辣油
840円 (120㎖)／
JA 東 京 島 し ょ
小笠原父島支店

ジャム＆カード
島レモンやパッションフルーツ、椿などを利用したジャム類は、島ならではの逸品。珍しさもあってみやげとしての人気も高い。
御神火（720㎖) 盛若 (700㎖)
嶋自慢芋(720㎖) あおちゅう( 有 ) 谷口酒造 神津島酒造（株）（株 ）宮原
(700㎖)
青ヶ島酒造※焼酎はすべてオープン価格です。
合資会社

ジュエラート各380円／
ふくまる商店（御蔵島 ）

かんも（サツマイモ）・アシ
タバの天ぷら
／八丈島・梁山泊

あめりか芋アイスと、新島アシタバアイス各300
円／いさば家（新島 ）定食にキンメダイが丸々
1尾／よっちゃーれセン
ター
（神津島）

独特の文化が息づく大島や伝統の技が伝わる八丈島で体験
23 大島ふるさと体験館
24 黄八丈めゆ工房
t 04992-2-3991

t 04996-7-0411

大島の代表的な特産品である椿油しぼりを体験できる。実を臼で砕き、せいろで蒸し、圧搾機にかける作業は本格的。絞った油は
ミニボトルに入れておみやげに。

黄八丈とは八丈島伝統の絹織物。島に自生する草木の煮汁で黄、鳶色、黒に染め、人の手で織り上げる。黄八丈の解説や機織り体験（テーブルセンター6500円〜など ）が楽しめる。
K 八丈町中之郷2542 k 八丈島空港から車で17分
G 見学無料（解説 ･ 体験は
予約制 ） J9〜17時
i 無休 p8台

K 大島町元町北の山125-4
k 元町港から大島バス公園
行きで10分、ふるさと体験館入口下車、徒歩1分 G 椿
油しぼり体験2160円（要予約）J10時〜16時30分
i火曜 p20台

くさや＆燻製商品の一例400〜700円ほど／いきいきお魚センター（三宅島 ）

大島、神津島、新島、青ヶ島、八丈島、三宅島には、サツマイモや麦などを用いた焼酎を仕込む蔵があり、地元で愛されている。島の風土によって味わいも多彩だ。

島グルメ＆島の文化体験
なんといっても海の幸が豊富で、刺身やキンメダ
イの煮つけなど、魚料理は間違いなくおいしい！
ネタをしょうゆ漬けした
島寿司やくさや、アシタ
バの天ぷらなどの島ならネタをしょうゆではのグルメも豊富。島
漬けした島寿の魅力を知る地元のお店 司／あそこ寿司
でぜひ満喫しよう。
（八丈島）

島のソウルフードといえばくさや。ムロアジやトビウオなどを魚醤に似たくさや液に漬けて天日干しして作る。独特の香りがあるが、深い味わいが癖になる。魚の燻製の生産も多く、ムロア
ジのアシタバ燻製も島しょならでは。

調味料

アイス＆ジェラート

小笠原諸島のトマトは、太陽をたっぷり浴び、とても
白くてほんのり甘いあめりか芋
甘いと評判。そのまま食べは、新島を代表する農産物。大るのがおすすめ。とくにミニ
正から昭和の初めにはすでにトマトの人気は高く、出荷し島での栽培が始まっていたという。貯蔵するほど糖度が増す。 ても即完売になることも多い。
旬の時期／秋〜冬
旬の時期／12〜5月

農林水産
コラム

果物

小笠原村では明治時代に試験栽培で持ち込まれたコーヒーの木が自生していた。現在は栽培管理しながら生産している。
旬の時期／10〜12月

野菜

くさや＆燻製（加工品）

鉢物
八丈島で栽培が盛んで、ドラセナやコルディリネ類のほか、ヤシ類などの大鉢も多い。
旬の時期／通年

年間を通して温暖な島ならではの産物

椿油製品

くりぃみぃパッショ
ンカード＆くりぃみ
ぃレ モ ン カ ード 各
390円 (50g) ／ JA 東
京 島しょ 小 笠 原 父
島支店

都心で島を知る・買う・味わう
豊富な魚介類に野菜＆島々の伝統料理を堪能！
椿花びらジャム760
円 (140g)／ぶらっと
ハウス
（大島 ）

島イチオシの品々が充実
23区
港区

遠く離れた島の料理を新宿で！
23区
新宿区

25 東京愛らんど

26 青ヶ島屋●とうきょうあいらんど

島塩
美しい島しょ地域の海水を独自の製法でじっくりと作る島塩は、まろやか
で甘味があるといわれている。青ヶ島の火山の噴気孔（ひんぎゃ）の地熱で製塩したひんぎゃの塩、アシタバの粉末をブレンドしたものなど、ユニークな逸品も。

ひんぎゃの塩390円（30ｇ）／（株 ）青ヶ島製塩事業所

八重椿 (720㎖) 雄山一 (700㎖)
八丈島酒造
三宅島酒造㈱合名会社

左から小笠原島塩250円(60g)、ムーンソルト粒小608円（100g)、小笠原の
塩250円
（60ｇ）
／
JA島しょ小笠原父島支店
三宅島の明日葉塩400円 (20g)／
いきいきお魚センター（三宅島 ）●あおがしまやt 03-5472-6559

t 03-6908-9723

都心と島々を船で結ぶ、竹芝客船ターミナ
ル内にある、島しょ地区のアンテナショップ。
上記で紹介した産物も多く取り扱っている。
K 港区海岸1-12-2竹芝客船ターミナル内
kJR 浜松町駅（JY28 ）から徒歩7分 J9時〜22時30分（大型船で23時出航の便がある日は〜23時 ）i 無休 p なし

青ヶ島の人気焼酎「青酎 」が全種類飲める店として有名。店主は青ヶ島出身で、島しょから届く新鮮な魚を中心に、素朴な郷土料
理も楽しめる。

特産品を販売するほ 八 丈 島 ム ロ ア ジ
か、カフェ&レストラ バーガー550円
ンもある

八丈島の天然のカン 近隣の会社帰りの客
パチや新島のアオゼ で賑わう居酒屋（アオダイ）など、刺身5種1940円

K新宿区西新宿7-15-15 東宝観光ビル2階
kJR新宿駅（JY17･JC05･JB10･JA11･JS20）から徒歩6分 J17〜24時 i日曜、祝日 pなし

15東京農林水産 おすすめイベント
八丈島フリージアまつり

チューリップまつり

入谷朝顔まつり西多摩t04996-2-1377（八丈島観光協会）

t042-555-9667（羽村市観光協会）

23区
t03-3841-1800（入谷鬼子母神内 入谷朝顔実行委員会）

八丈富士を望むフリージア畑で花の摘み取りや花遊び体験ワークショップ、スタンプラリー、特設カフェ、八丈太鼓演奏＆体験などを満喫できる。

市内唯一の水田「根がらみ前水田」では、裏作としてチューリッ
プの球根を植栽。
関東最大級のチューリップ畑を展望台などから存分に楽しめる。
開催日程 /4月上旬〜下旬
開催場所 / 根がらみ前水田

日本最大級の朝顔市。
入谷鬼子
母神（真源寺 ）を中心に、言問通りに約60軒のアサガオ業者と約80軒の露店が並び、約12万鉢のアサガオが沿道を彩る。
開催日程 /7月6〜8日
開催場所 / 入谷鬼子母神周辺 写真提供：台東区●はちじょうじまふりーじあまつり 伊豆諸島

開催日程 /3月下旬〜4月上旬
開催場所 / 八形山フリージアまつり
特設会場●ちゅーりっぷまつり

写真提供：
八丈町産業観光課

夏の風物市（あさがお市）

南多摩t042-623-6311（八王子 ･ 夏の風物市実行委員会）●なつのふうぶついいち（あさがおいち）

JR 八王子駅北口の歩行者専用「西放射線ユーロード 」で地元
八王子市産のアサガオや江戸風鈴、八王子市の産物などを販売。
飴細工の実演販売なども。
開催日程 /７月第１土・日曜
開催場所 / 西放射線ユーロード

東京味わいフェスタ●とうきょうあじわいふぇすた

せいせき朝顔市（ふるさと多摩夏まつり） 江戸川区特産 金魚まつり●せいせきあさがおいち（ふるさとたまなつまつり）

南多摩t03-5662-0539（江戸川区産業振興課農産係）

地 元 農 家 が 丹 精 込 めて育 てた1000鉢を超えるアサガオが並ぶ
朝顔市を中心に、採れたて野菜の販売や各種イベントを開催。

金魚の養殖が盛んな江戸川区
で20種類以上もの金魚の展示・即売や金魚関連グッズ、区の特産品などを販売。
もちろん金魚すくいも楽しめる。
開催日程/7月下旬
開催場所/江戸川区立行船公園

開催日程 /7月上旬の土・日曜
開催場所 / 京王聖蹟桜ヶ丘駅西口
周辺

23区

木場の角乗
●きばのかくのり

東京産食材の料理や東京の伝統工芸品、観光スポットなどを紹介。
有名シェフプロデュースのキッチンカーなども楽しみ。

江戸時代、木場で働く筏師が、川に浮かべた材木を鳶口ひと
つで乗りこなし、筏に組む仕事の余技から誕生した角乗を再現。

開催日程 /10月上旬
開催場所 / 丸の内：丸の内仲通り・行幸
通り、有楽町：東京国際フォーラム地
上広場、日比谷：日比谷公園草地広場

東京農林水産フェア

23区

t03-3647-9819（江東区地域振興部文化観光課文化財係）●とうきょうのうりんすいさんふぇあ

東京都農業祭 11月2日は都市農業の日

農産物の展示・販売や、野菜の収穫・植え付け、シクラメンの葉組み、試験ほ場の見学、ツリークライミングなどイベント多数。
開催日程 /10月下旬の土曜
開催場所 / 東京都農林水産振興財団立川庁舎

東京都食育フェア

23区
t042-528-1371（JA 東京中央会都市農業改革室農政担当）

23区
t03-5320-4882（東京都産業労働局農林水産部食糧安全課）

都内産の農林産物の即売や品評会、郷土芸能のステージなど。
野菜や花を積んだ「花デコ軽トラ」のパレードがユニーク。

楽しみながら食育への関心を深めるクイズやゲームなどのワークショップ、東京産食材の試食提供などを実施。

開催日程 /11月２・３日
開催場所 / 明治神宮宝物殿前
広場

開催日程 /11月中旬
開催場所 / 代々木公園ケヤキ
並木通り
（予定 ）

伊豆諸島

練馬大根引っこ抜き競技大会●とうきょうとしょくいくふぇあ

関東東海花の展覧会

t03-5910-3066（JA 東京あおば 地域振興部）
中太で長く、青首大根に比べ引き抜くのに3〜5倍の力が必要とされる練馬ダイコンを引き抜くイベント。
本数を競う「選手権の部」と長さを競う「グループ参加の部」がある。
開催日程 /12月上旬
開催場所 / 練馬区内のダイコン畑

23区●かんとうとうかいはなのてんらんかい
t03-5320-4832（東京都産業労働局農林水産部農業振興課）

約300万本の椿が開花する大島で、椿の花びら染めや夜まつり、スタンプラリー、ミス椿の女王コンテ
ストなど、多彩なイベントが開催される。
開催日程 /1月下旬〜3月下旬
開催場所 / 大島町各所

関東･東海地域の生産者が育てた花々約2000点が出品され、「花の品評会 」を実施。フラワーア
レンジメント教室なども開催。
開催日程 /2月上旬ごろ
開催場所 / サンシャインシティ
文化会館

特別編集

23区

●ねりまだいこんひっこぬききょうぎたいかい

t04992-2-2177（大島観光協会）●いずおおしまつばきまつり

北多摩t042-528-0505（東京都農林水産振興財団）

開催日程 /10月中旬
開催場所 / 江東区民まつりイベ
ント池（都立木場公園 ）写真提供：江東区広報広聴課●とうきょうとのうぎょうさい

23区●えどがわくとくさん きんぎょまつり

t042-338-6848（多摩市経済観光課）

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伊豆大島椿まつり●いりやあさがおまつり

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※本誌掲載のデータは2017年10月末のものです。
発行後にデータが変更になる場合がありますので、お出かけの際には電話等で事前に確認されることをおすすめいたします。
なお、本誌掲載内容による損害等は、補償いたしかねますので、あらかじめご了承くださいますようお願いいたします。
※本誌掲載の入園料などは大人料金を掲載しています。
※原則として消費税込みの料金で掲載しています。
※定休日は原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィークを省略しています。
※利用時間は特記以外原則として開店（館）〜閉店（館）です。
オーダーストップや入店（館）時間は通常
閉店（館）の30分〜1時間前ですのでご注意ください。
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