青梅市の豊かな自然が育てたブドウを使っています

笹本農園のたくあん漬

280円～

JA 西東京かすみ直売センター。
人気商品は午前中で完売することも多いので、早めに出かけよう

青梅産大豆使用
木綿とうふ330g（1丁 ）270円

成木農業者振興会会長
山田敏夫さん

ココで買えます！
1 あきる野市JA あきがわ

秋川ファーマーズセンター●あきがわふぁーまーずせんたー

t042-559-1600

K あきる野市二宮811 kJR 東秋留駅（JC82 ）から徒歩8分 J9～17時 i 無休 p75台

2 あきる野市JA あきがわ

五日市ファーマーズセンターあいな●いつかいちふぁーまーずせんたーあいな

t042-596-1280

K あきる野市高尾3-1 kJR 武蔵五日市駅（JC86 ）
から徒歩15分 J9～17時 i 無休 p50台

3※ 2018 年 10 月撮影

おうめワインボッパルトの雫

白 720㎖ 1300円
赤 720㎖ 1600円

青梅市産の大豆を使って、地元の名店「とうふ工房 ゆう」がつくる木綿豆腐は、JA 西東京かすみ直売センターとグリーンセンターを代表する看板商品。濃厚な大豆の香りが口の中に広がる。販売は毎月「4 」の付く日のみなので注意を。

青梅市の姉妹都市･ドイツのボッパル
ト市から友好の証として贈られた苗木を、青梅市自立センターと成木農業者振興会のメンバーが育て、収穫したブドウを使用。白はリースリング100％で甘口（1月頃発売 ）、赤はロメオ100％でライトボディ（8月頃発売 ）。青梅市内の酒屋でも販売。

4 5

青梅市の農家の方々が育てた大豆でおいしい豆腐をつくっていますとうふ工房 ゆう店主
大久保裕史さん

秋川ファーマーズセンター
来住野克広さん

4 5●ひのでまちふれあいのうさんぶつ
ちょくばいじょとうきょうJA 西東京

かすみ直売センター●かすみちょくばいせんたー

t0428-31-1115

K 青梅市新町2-28-19 kJR 小作駅（JC59 ）から徒歩20分 J8時30分～17時 i 無休 p101台

5青梅市

JA 西東京グリーンセンター

80g 各600円

福嶋牧場のソフトクリーム
310円

日の出町にある福嶋牧場の新鮮なミルクを使用した手づくりソフトクリーム
はミルクの鮮度が自慢。朝搾ったばかりのミルクの香りが豊か。

ウチの主人が朝搾ったミルクを使っているからおいしいんですよ！

●ぐりーんせんたー

K 青梅市梅郷3-930-1 kJR日向和田駅（JC64 ）から徒歩10分 J8時30分～17時 i 無休 p38台
羽村市

JAにしたま自然派やさい直売所 ベジ･ベジ●しぜんはやさいちょくばいじょ べじ・べじ

t042-554-0831

K 羽村市五ノ神1-1-5 kJR 羽村駅（JC58 ）から徒歩1分 J10～17時 i日曜 p4台

7 あきる野市

一穂のこんにゃく 池谷●いっすいのこんにゃく いけたに

t042-596-0542

K あきる野市乙津170 kJR 武蔵五日市駅（JC86 ）
から西東京バス上養沢行きで12分、落合橋下車、徒歩2分 J10時～16時30分 i 不定休 p あり

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東京の農林水産／西多摩

東京産の野菜をトマトの酵母で発酵させ、オリジナルの酢で漬け込んだピク
ルスは、やさしい味わい。それぞれの野菜がもつ自然な食感を楽しめる。ト
マト酢、柿酢各100㎖ 450円もおすすめだ。

ソフトクリームは JA あきがわ
日の出町ふれあい農産物直売所の限定販売

福嶋牧場
福嶋みさ子さん自然の酵母と酢酸菌で造った体にいい酢で漬け込んだ
東京産野菜を生姜ドレッシング

とうがらしみそ100g 370円

あきる野市産トウガラシとニンニクを使用した数量限定商品。ご飯や冷奴にのせて味わうのはもちろん、野菜炒めや焼肉のタレに加えるのもおすすめ。
料理をおいしくする隠し味、万能調味料として、台所に常備しておきたい。

1190㎖ 540円

あきる野市東秋留地区は、古くからショウガの栽培が盛んな土地として知られてきた。あきる野市産ショウガを使った和風タイプのドレッシングは、冷奴や湯豆腐のほか、肉料理や魚料理にもよく合う。毎年８月頃から販売し、売切れ次第終了となる。

1

イチオシ特産品

210g 650円「旅缶」とは、日本全国を旅するシェフ･吉田友則氏と旅する文豪・宮崎マヒト氏が、旅先の地元産食材で企画･開発するオーダーメイドの缶詰。日の出町の特産「ひのでトマト」の旅缶は、トマトの旨味を存分に味わえるよう、和風ダシのジュレで包み丸ごと缶詰に。そのままはもちろん、パスタに和えたり、サラダにのせたりと幅広い味わい方ができる。

3

ターあいなの近くに住む農家 ･ 栗
原一雄さん手づくりの味を楽しもう。
「手づくり梅ジャム」300円もぜひ。

2
昔から農家のおばあちゃんがつくっていた
懐かしい味わいを

五日市ファーマーズセンター
あいなセンター長濱名敬春さん

新鮮な農産物のおいしさを生かし、自然の味わいを楽しめる商品づくりをしていますタマ食品代表
若林正樹さん

ひのでトマト×旅缶
おひさまトマトのジュレ包み“ 塩分控えめ ” ではない、昔ながらのしょっぱ～い梅干しは、ファンには名の知れた品。五日市ファーマーズセン

豊かな自然に恵まれた西多摩エリアの、新鮮な野菜をはじめとした農作物を使った特産品の数々は、まさしく豊かな大地の味わいに満ちている。

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t0428-76-1325

6

ぴくるす

Tokyo Pickles

t042-597-0010

青梅市

栗原一雄さんの梅干

150g 450円

手 間 暇 か け て つ くり まし た！

日の出町

日の出町ふれあい農産物直売所

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西多摩エリアの農産物は質がいいから加工品もおいしく仕上がりますJA あきがわK 西多 摩 郡日の出町 大 久 野17-2 kJR 福 生 駅（JC57 ）から武蔵五日市駅行きバスで20分、日の出折返場下車、徒歩3分 J9～17時（ソフトクリーム売店は11時～12時30分、13時30分～16時30分）
i 無休（ソフトクリーム売店は不定休 ）p40台

収穫してから5日～1週間「天日干し 」されたたくあん漬けは、旨みが凝縮され、漬け込んだときの奥深い味わいを楽しめる。毎年11月下旬～3月頃に販売され、わざわざ遠方からやって来るファンも多い。

畑のシフォンケーキ

写真右からカボチャシナモン 210円
プレーン 190円
ブルーベリー 210円

青梅市産の旬の野菜やフルーツ、卵をたっぷり使ったシフォンケーキはフワフワ食感がたまらない。サツマイモ、コマツナ、ホウレンソウ、ブルーベリー、カボチャなど、季節によってさまざまな味を楽しめる。

4

畑の工房 bunbun
榎戸 芳さん

畑のプリン

190円～

青梅市かわなべ養鶏場の卵「多摩のかがやき」（ 東京都知事賞受賞卵 ）を使用してつくるプリンはなめらかで、卵の香りと上品な甘みが口の中で広がる贅沢な味わい。

4

きれっぱしこんにゃく
500g 324円

山奥こんにゃく
340g 163円

自社の畑と国産のコンニャク芋、秋川の水を使用し、昔ながらの技法で手づくり。アク抜きされているので、さっと洗い刺身で食べられるおいしさに驚かれるとか。
型からあふれた切れ端“きれっぱし” のこんにゃくも人気。工場直売店
では田楽などこんにゃく料理も味わえる。

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東京の農林水産／西多摩12