表紙面（初級・中級）
派遣セミナー

オンデマンド講座（初級・中級）

100

形式

各級対策セミナー録画を配信

級

初級・中級

申込配信期間初級：8月23日（金）〜 11月23日（土）
中級：9月5日（木）〜 12月8日（日）

受講料（税込）

初級：5,500円

上級模擬問題演習講座（オンデマンド講座）
上級試験と同様の形式の模擬問題をご自身のペースで解き、講師の解説を何度も繰り返し聞くことができるため、しっかり復習もできる講座です。
※「公開講座」の質疑応答は含まれません。
上級
10月15日（火）〜 11月16日（土）受講料（税込） 7,700円

リーダー

小熊智子 さ ん

食品表示
検定試験

2024年（後期）

企業・団体等で多数の方がまとまって受講 可 能！ 会 場 に 講 師 を 派 遣。ま た、
Zoomでのオンラインでも対応可能です。内容はオンラインでの講座と同様です。

上級模擬問題演習講座（公開講座）
上級試験と同様の形式の模擬問題を解くことで上級試験を体験できる講座です。
※質疑応答時間がございます。
〈2022年度の検定試験合格率〉

会場/形式
級
開催日時
申込開始
受講料（税込）

KFCホール（東京都墨田区）/対面
上級
10月3日（木）13：00 〜 17：00（受付開始12：30）
9月9日
（月）
〜
（定員に達し次第受付終了）「食品表示検定」は、食品業界で働く人および食品業界に就職を希望する学生の皆さんの業務・就活に役立つ検定試験です。食品表示の目的は、食品に関する様々な情報を生産者から消費者へ発信することで、消費者が食品を購入する際、商品選択に適切な情報を得るため、重要な役割を果しています。
検定試験に合格すると『食品表示診断士』の資格が取得でき、仕事でも私生活でもたくさんのメリットが享受できます。

第30回（後期）

7,700円「食」の情報化時代に基礎を支える「食品表示」

初級（CBT方式）のニーズと多様化に対応した商品情報管理システムを構築した。

〈受験申込〉

ユニットマネージャーの上田俊一氏は、「当ユニットは４つの機能で商品情報を管理しています」と「当社は一般消費者向け商品だけでなく、大容量のスパイスなどの原料を業務用ユーザー様向けに提供するメーカーでもあります。こうした幅広い顧客の要望に応えるためには多様な食品ジャンルの知識も必要です。その意味で「食品表示検定」は生鮮食品や多くの加工食品などの知識も網羅しており、商品情報提供の幅を広げてくれました」という。

中級（CBT方式）

11/17（日）8/26（月）〜10/16（水）8/19（月）〜9/4（水）

食品表示の基礎を学び解読できるようになりたい

食品表示を作成できるようになりたい

食品表示の指導をしたい

食品関係の販売担当

品質管理・保証の担当

工場、品質管理・保証の責任者

食品関連業界に就職・転職したい

商品開発・仕入れ担当

食品関連コンサルタントや法曹関係者

CBT方式 コンピュータでの試験。全国300か所以上の会場で日時を選択できる

また、同室の小熊智子さんは情報・通信業からの転職組。エスビー食品の約3,000品目にもおよぶ上級（PBT方式）

9/5（木）〜10/18（金）〈団体事前申請〉いう。それは１．
商品規格書の提供、２．
商品データベースの蓄積と管理・提供、３．
商品・原料に関するユーザー様への回答機能、４．
商品情報のシステム化である。

第14回

11/1（金）〜11/23（土） 11/14（木）〜12/8（日）エスビー食品は2023年に創業100周年を迎えた。主力のスパイスやハーブを中心とした商品開発は時代の変化と共に多様化・進化している。同社・品質保証室商品情報管理ユニットはこうした時代

100●食品表示は食品業界に欠くことのできない情報の発信地

こんな人にお勧め

同申込み団体のご希望日（複数）より調整

申込
期間

品質保証室
商品情報管理ユニット
ユニットマネージャー
上田俊一 さ ん

制限なし

試験
期間

100

日程アップ

級

エスビー食品株式会社

初級・中級のみ

セミナー
受講で合格率

上記模擬問題演習（公開講座）の録画を配信

合格者
インタビュー級＊詳細はHPでご確認のうえ、お問い合わせください。

形式
申込配信期間申込み団体の指定会場

受講人数

中級：11,000円

食品表示について学びたい方であればどなたでも受講可能！ PC、タブレット端末、スマートフォン等で繰り返し受講が可能です。自宅や職場等、好きな場所、時間に受講できます。

会場

100

PBT方式 従来のペーパー試験方式。
全国7会場で一斉単一日開催。

商品情報データベースを管理、情報提供をしている。業務の中では、社内外からの様々な質問に回答をする重責も担っており、チームで年間2,000件以上の問い合わせに対応している。小熊さんは前職で営業事務を担当、結婚・出産を機に転職した。
「子どもが生まれ食物アレルギーや遺伝子組換え食品などに関心が高まりました。これまで食品の知識はまったくなかったのですが、「食品表示検定」のテキストを頼りに基礎を学びました。業務では様々な質問が内外から来ます。正しい情報を適切に伝えなくてはいけないので、テキストはいまでも手放せません」と語る。さらに小熊さんは「食品表97

示の知識をさらにレベルアップさせて、上級にチャレンジしたい」と意欲を燃やす。

勤務先・取引先・学校からの勧め

13%

協会の案内
（HP、DM、メルマガ）

15%
72%

上田氏は、
「今後の食品業界は商品も人材も多様化していきます。その意味で「食品表示検定」は商

その他

食品表示を見て理解できる
食品表示をチェックすることができる

https://www.shokuhyoji.jp〒103-0004 東京都中央区東日本橋３丁目１２‑２ 清和ビル 5階
メールアドレス：info@shokuhyoji.jp

20%

食品表示を作成することができる

16%

就職・転職活動に活かす
その他
0%

主催：一般社団法人食品表示検定協会

26%

食品表示を説明できる

品情報のベースを支えています。食品表示は業界における共有言語とも言えます」と語ってくれた。

食品表示検定に関するお問い合せ先

26%

主催

一般社団法人食品表示検定協会

後援

一般社団法人日本農林規格協会（JAS協会）
日本チェーンストア協会

最 新 情 報および 詳 細は
下 記QRコ ード
からご 確 認ください。

8%
4%
5% 10% 15% 20% 25% 30%

詳細はHPをご参照ください

食品表示検定https://www.shokuhyoji.jp972024年〈後期〉 食品表示検定試験実施概要「食品表示検定試験」は、初級、中級は前期と後期の年2回、上級は年1回開催します。初級・中級はCBT方式、上級試験はPBT方式（単一日の全国一斉ペーパー試験）で実施します。※実施概要は変更となる場合もあります。最新情報はHPでご確認ください。

お申込から合否結果発表までの流れ〈初級・中級〉
CBT方式
個人申込

マイページ登録

受験申込

インターネット申込サイト
からマイペ ージ登 録（マイページをお持ちの方はログイン）

試験会場、日時を選
択

お支払
〈個人〉
・クレジットカード・コンビニ／
Pay-easy〈団体〉
・受験チケット番号を入力

100

団体申込

受験者数申請

お支払と受験
チケット発行

マイページ登録

インターネットから責任者が受験者数を申請

・協会よりご請求・団体が一括お支払・協会より受験者数分の受験チケットを発行

受験者は個人申込と同様にマイページ登録し受験申込を行う
受験チケット番号の入 力 で、個 人 支 払
い不要

受験予約の確定

試験当日

合否結果発表

予約完了メー
ル通知
マイページで申込内容、試験会場地図等をご確認

お申込の会
場・日時にご受験

マイページで結果照会
合格者にはデジタ
ル合格証発行※

100

団 体 は責 任 者 へ
成績一覧送付※第30回検定よりデジタル合格証導入。マイページからダウンロード可能。

〈上級〉PBT方式（単一日時開催のペーパー試験）「改訂8版 食品表示検定認定
テキスト・中級」※2024年1月発行。
2024年度の試験は改訂8版に準拠して出題されますのでご注意ください。

※2023年1月発行。
2024年度の試験は改訂8版に準拠して出題されます。

個人申込「改訂8版 食品表示検定認定
テキスト・初級」

マイページ登録受験申込と資格チェック

インターネット申込サイト
からマイペ ージ登 録（マイページをお持ちの方はログイン）

お支払・クレジットカード・コンビニ／Pay-easy

試験地を選択中級合格番号を入力

受験票発送

試験当日

合否結果発表

登録住所へ
ご郵送

お申込の会
場でご受験

協会HPで結果照会
合 格 者 には 合 格証郵送

※申込方法は、個人申込のみ※初級・中級は、第30回検定より合格証をデジタル化いたします。マイページより「デジタル合格証」のダウンロードが可能となります。
詳細はHPでご確認ください。

食品製造業
食品小売業

昨年開催し、ご好評を得た「食品表示関連法令の改正情報セミナー」に続き、2024年後期も検定対策セミナー以外のだけるセミナーを企画しております。

初級

食品表示の基礎がわかる！

改訂８版 食品表示検定認定テキスト・初級

発売：ダイヤモンド社 定価：1，650円（税込）
2024年1月発行 2024〜2025年度の初級試験対応

97「食品表示検定・初級」向け公式認定テキスト。食
品表示の基礎をわかりやすく解説。食品表示を読み解く力を養うための入門書として最適です。

※詳細が決まり次第HPに掲載いたします。

中級

改訂８版 食品表示検定
認定テキスト・中級

発売：ダイヤモンド社 定価：2，750円（税込）
2023年１月発行 2024年度の中級試験対応「食品表示検定・中級」
向け公式認定テキスト。時代の変化に沿って折々に改正が行われる食品表示関連法令にも対応し、最新情報に基づき解説。表示作成の力を養うために最適かつ必携の一冊。

改訂版 食品表示検定初級・問題集

食品表示検定中級・問題集

実際の試験に準じた出題形式の練習問題を解きながら、食品表示の重要ポイントが学べる公式問題集。

初級

36.4%

10.0%
2.6% 11.9%
9.1%

第28回

中級

発売：ダイヤモンド社
2022年3月発行

定価：2，200円（税込）

実際の試験に準じた出題形式の練習問題に、解説がついて試験対策に役立つとともに、理解が一層深まります。

その他業種
学生・一般

200,000人

3.8%

160,000人

4.2%
47.5%

上級

140,000人

14.1%
12.4%

初級

中級

180,000人

120,000人
第13回

上 級 51.2

14.3%

18.9%

食品表示作成のため！

中級合格のための副教材に！

定価：1，650円（税込）

12.4 19.3%%
15.1% 第28回
14.3%

初級合格のための副教材に最適！
発売：ダイヤモンド社
2023年3月発行

2.5%

食品卸・商社
外食・中食

100%

100,000人
80,000人
60,000人
40,000人
20,000人

受験者数
合格率
平均点

2,939人
53.3％
69.3点

受験者数
合格率
平均点

3,556人
49.7％
68.2点

受験者数
合格率
平均点

502人
13.1％

0人

2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023

63.9点

97
Q：畜産物
（食肉）について、牛の飼養地及び飼養期間が【】の場合、原産地表示はアメリカ産と表示する。
① アメリカ（18か月） 日本（12か月）② アメリカ（12か月） 日本（18か月）③ アメリカ（12か月） 熊本県（６か月）滋賀県（７か月）④ アメリカ（10か月） カナダ（８か月） 日本（12か月）

A：①
解説：畜産物の原産地表示は、「主たる飼養地」を表示します。家畜が２か所以上の飼養地で飼養された場合には、最も飼養期間が長い場所が「主たる飼養地」となります。また、③や④のように3箇所以上で飼養された場合は、国単位で最も飼養期間の長い国が原産国となります。ただし、国内合計での飼養期間が他国での飼養期間より長く、国内の２つ以上の県等で飼養されたものについては、国内で飼養期間が最長となる県名、市町村名その他一般に知られている地名を「国産」表示に代えて表示することが可能です。

新規セミナーの開催を予定しております。
食品表示検定協会では消費者等に対して製品の重要な情報を提供するため、新しいルール・最新情報等を学習していた各級受験者数の推移

受験者の業種別比率100

出所：中級問題集【模擬問題 問２】より 参考資料改訂8版 中級認定テキスト 「２−３−１ 食肉」