株式会社グランイート
令和元年10月9日© 2019 Gran-eat. All Rights Reserved.

ＧＲＡＮ-ＥＡＴ銀座
店舗概要
LUNCH

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11：00-15:30 （最終入店14:30）《90分制 食べ放題＋ソフトドリンク飲み放題》【平日】 ¥1,950（税別） 【土日祝】¥2,300（税別）

18：00-22:00 （最終入店20:30）

DINNER《120分制 食べ放題＋ソフトドリンク飲み放題》【平日のみ】 ¥3,500（税別）《時間無制限 食べ放題＋ソフトドリンク飲み放題》【平日・土・日・祝】¥3,800（税別）※日曜ディナータイム定休。ランチタイムは通常営業

グランイート銀座は、素材の味をめいっぱい生かしたお料理を存分にお楽しみいただける、農家直営のビュッフェダイニングです。

どこまでも、厳しく、たいせつに育てられた食材を使ったお料理を心ゆくまでお楽しみください。

有楽町駅
晴海通り

イチバンのこだわりは、産地から直送されるお野菜やお肉などの食材。国
際的なスポーツ大会の食材調達基準として選ばれた「ＧＡＰ 認証」食材をふんだんに使っています。
この ＧＡＰ 認証を取得するには、農家は100項目以上もの厳しい審査基準をクリアしなければならず、それは農家にとって、かんたんではありません。
だからこそ、ＧＡＰ というマークは、農家の誇りなのです。

東京都中央区銀座二丁目２番地先 銀座インズ２ ２階

マルイ

東京交通会館

グランイート銀座
外堀通り

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ＧＲＡＮ-ＥＡＴ銀座
コンセプト

2ＧＡＰ認証食材 × ライブビュッフェ© 2019 Gran-eat. All Rights Reserved.

ＧＲＡＮ-ＥＡＴ銀座
コンセプト ２つのこだわり◎ 食材のこだわり 「ＧＡＰ認証食材」
最高の食材で、たくさんの種類の料理を食べてもらいたい。そのため食材は、国際水準であるGAP認証の農場から集めました。
GAP認証の野菜、コメ、果物、肉、牛乳、卵、キノコ、茶、それらを原料に使った加工品やジェラートを提供します＊GAP認証は、東京オリンピック・パラリンピックの選手村で食材調達基準に使われている認証制度で、食品安全・環境保全などに配慮した農場に与えられています。

◎ 調理のこだわり 「ライブビュッフェ」
焼きたてが美味しい料理は焼きたてで。揚げたてが美味しい料理は揚げたてで。
そのために、料理人が目の前で調理するライブビュッフェの形で提供します。
過去の国際的なスポーツ大会の選手村で出されているメニューも再現し、提供。

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グランイートフロア概要

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お茶＆ソフトドリンク

ライブビュッフェ

冷菜・サラダ

出来立て
グリル＆天ぷら

フルーツ＆デザート

ごはん

スープ＆スキレット
メニュー© 2019 Gran-eat. All Rights Reserved.

グランドオープン時メニュー一覧（一部抜粋・参考）
コーナー

メニュー名
農園リゾート・ザファーム ほうれんそうの白和え
小柱と農園野菜のエスカベッシュ 淡路パソナ農園隊
フレッシュトマトを使ったラタトゥイユ T-ファームいしい農園風ポテトサラダ 北海道ヴェール農場と淡路パソナ農園隊のコラボ
冷菜＆サラダ 佐藤正史のミニトマトを使ったココットキッシュ
いばらきの白菜ピクルス つくば良農
農園のサラダ 福井和郷 会津若松Akisai やさい工場
農園のサラダ 齋藤直行 佐藤正史 Tedy
農園のサラダ 瀧原政治 農園リゾート・ザファーム
十和田高原ポーク桃豚のローストポーク
出来立てグリル
北海道トップファームのローストビーフ＆天ぷら
石橋農園の焼き野菜を添えて
奥美濃古地鶏とコメと人参のブラジリアンスープ
芳源マッシュルームのオイル煮 大平やさいのニンニクで風味をつけて千葉さかき農園のゴボウを使ったボロネーゼ
スープ＆スキ 舘ヶ森アーク牧場の豚とリンゴとセージのキャセロール煮込み
レットメニュー 北海道ヴェール農場のジャガイモのロースト
つくば良農のアンチョビキャベツ
清流美どりのから揚げ ユニオンファームのパクチーソースを添えて
農園野菜の天ぷら 阿部力男 ユニオンファーム 農園リゾート・ザファーム
山形 庄内平野の白飯 まいすたぁ
ごはん
農園の炊き込みご飯 岐阜県立大垣養老高校・岐阜農林高校のおコメをつかってSubsole農園のグリーンシードレスグレープ
Subsole農園のレッドシードレスグレープ
フルーツ＆デRegatta農園のキウイザートパウンドケーキ 三重県立明野高等学校の抹茶をつかって
農園リゾート・ザファームの焼き芋
お茶＆ソフトドリ 静岡 掛川 佐々木製茶の緑茶
ンク
宇治 和束 籠嶋園の紅茶5© 2019 Gran-eat. All Rights Reserved.

各種企画フェア展開

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地方公共団体・各種業界団体等と共催し、様々な企画フェアも定期的に開催しています。

ＪＡ徳島中央会「すだちフェア」

岐阜県「『岐阜』を味わう 『清流の国・ぎふ』ＧＡＰ食材フェア

五輪アスリートが考える2020年のおもてなしフェア

北海道「食王国・北海道フェア」

福島県「～おいしいふくしま～ふくしま。ＧＡＰチャレンジフェア」© 2019 Gran-eat. All Rights Reserved.

各種企画フェア展開
企画フェアを開催することで、ＰＲ効果が高まり、各種メディアから数多くの取材をいただいてます。

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メディア掲載8

業界紙・誌だけではなく、TV・新聞・雑誌・web・SNS等、幅広く各種メディアに掲載されています。
テレビ関連では、
2019/6/7日本テレビ「news every.」
2019/3/26 NHK首都圏ネットワーク「選手たちを支える食材とは」
2019/916テレビ東京「ワールドビジネスサテライト」
をはじめ、四国放送、NHK札幌放送局など地方での番組でも、グランイート銀座とGAPが紹介。
新聞、雑誌、WEBメディアでは、東京新聞、デーリー東北（八戸）、信濃毎日新聞（長野）、静岡新聞（静岡）、京都新聞（京都）、奈良新聞（奈良）、山口新聞（下関）、農経新聞（東京）、農経しんぽう（東京）、東京スポーツ、中京
スポーツ、大阪スポーツ、九州スポーツ、日経MJ、茨城新聞（水戸）、米穀新聞（東京）、油業報知新聞、埼玉新聞（さいたま）、東京リビング、全国農業新聞（東京）、食品産業新聞（東京）、教育家庭新聞（東京）、読売新聞、Yahoo!ニュース、Infoseekニュース、livedoor ニュース、MSNニュース、ORICON NEWS、デイリース
ポーツ、DIAMOND online、ニコニコニュース、産経ニュース、時事ドットコム、朝日新聞デジタル、東洋経済オンライン、日刊スポーツ.com、マイナビニュース、Tarzan、
その他、50紙・WEBニュース以上がグランイート銀座とGAPを報じている。

日本テレビ「news every.」

産経新聞

東京MXテレビ「TOKYO MX NEWS.」

テレビ東京「ワールドビジネスサテライト」

日本農業新聞© 2019 Gran-eat. All Rights Reserved.

グランイートの目指していること美味しく楽しく食べながら、ＧＡＰを知ってもらいたい！

【グランイート銀座に関するお問合せ先】

株式会社グランイート
E-mail: sales@gran-eat.jp

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