2023年
7月1回号
（C週）

小署

episode 1.
みさ か

御 坂うまいもの会（山梨県）
山梨県笛吹市御坂町に拠点を置き、桃、ぶどう、すももを栽培しています。化学合成農薬・化学肥料を県が定める慣行栽培基準の半分以下

特 集に削減し、除草剤も不使用の「エコ・チャレンジ」
栽培が基本。交流活動にも積極的に参加し、今後は加工品作りも視野に入れています。

子どもたちの隣で。
山梨のエコ・桃
エコ・小松菜 ほか
いわて奥中山高原の低温殺菌牛乳

笛吹が桃源郷であり続けるために4月初旬の山梨県笛吹市。例年よりもぐっと早い開花に急かされながら、産直産地「御坂うまいもの会」
では大人数での受粉作業が行われていました。少し遅れてその輪に加わったのは、生産者の雨宮健さん。
「今日は下の子の入園式で」と話す健さんのそばで、長男・潤ちゃんが授粉作業用の道具に興味津々で手を「就農したときにはもう、安全・安心は当たり前だったんです。

のばします。

次はそれを前提にしながら、味を極めていく時代かなと。味が就農して約10年。健さんは、父・政彦さんが20年以上にわたっいい品種に挑戦したり、味がよくなる作り方を追求したり。単て試行錯誤で築き上げた農薬削減での栽培を受け継ぎながら、に『桃が食べたい』ではなく『この品種が食べたい』に、究極はより上のレベルをめざしているといいます。

“人”で選ばれるようになりたいですね」
そう話しながらも「……うちの子、桃もぶどうも食べなくて。

後列中央が健さんの父・政彦さん

1,000

限定数 超
場合 抽選。

136166
御坂

御坂
（山梨）

会

・桃

2,480円（税込2,678円）

りんごは好きなんですけどね」と苦笑い。
「この子たちがバクバ

1.5kg箱ク食べてくれる桃を作るのが、当面の目標ですかね」。

エコ・チャレンジ基準で栽培された桃を産地を限定しチャレンジ基準で栽培された桃を産地を限定してお届け。5-6玉。

そんな気持ちを知ってか知らずか、受粉のお手伝いには夢中な潤ちゃん。ふだんから、畑に来るのは大好きなのだそうです。
取材した人

雨宮 健 さん

パルシステムの『産直四原則』

笛吹市は桃の一大産地。この時季はあざやかな桃色のじゅうたんを見に、たくさんの観光客も訪れます。健さんは目を細め、（写真前列左端）「一枚のじゅうたんを作ってるのは一本一本の樹。そしてその樹1992年生まれ。子どものころから箱詰め作業などを手 伝い、自然と農家を志すように。大学卒業後、パルシステムの青果専門子会社（当時）で1年間研修した後に家業に入る。幼いころの夢は「植木屋」。

ごとに、作ってる人がいるんですよ」と続けます。
「作り手がひとり辞めたら、じゅうたんもひとつなくなってしまう。この子たちが大人になってもこの景色が見られるように、

木 会・
未 来・御 坂・会・・山梨・・大紀

コトコト253『桃源郷』
を守るのも俺らの大事な役目なのかなと思ってます」

桃（写真／大岩里王真、文／西谷真実）

2玉

きなり

178

きなりセレクト

341797560円（税込605円）

果肉がやわらかめの品種です。甘くてジューシー。
400g以上。

❶生産者・産地が明らかであること ❷生産方法や出荷基準が明らかで生産の履歴がわかること

パルシステムの産直やツアーの情報はこちら！

❸環境保全型・資源循環型農業を目指していること ❹生産者と組合員相互の交流ができること

パルシステム産直※カタログにより注文番号が異なりますのでご注意ください。

特 集

2023年 7月1回（ C週）「守るものができて、失敗が怖くなった」「数十年前は家族農業が当たり前だったと思います

起きる。独身時代は『自然相手だから仕方ない』とどこ

群馬県前橋市。赤城山から強い風が吹き下ろすなし、家族でやる農業のメリットはもちろん理解してかで思っていましたが、子どもができたら仕事の失敗か、市街地を抜けて間もなくすると「野菜くらぶ」の生います。ただ、私は家庭とは切り離した『仕事』としてが怖くなって。家族の生活がかかってくると『台風で産者・野元悠太さんの小松菜畑が現れました。野元さ農業を確立させたいと考えています。一般的な会社員被害が出ても仕方がない』
では済まないですよね」

んは同産地の「独立支援プログラム」を修了。2009年

は、繁忙期だからといって妻といっしょに出社しない悩み続けてたどり着いたのは、畑の特性と前橋市のに独立し、小松菜やほうれん草を栽培しています。

ですよね。独立支援プログラムの先輩も、法人化後は気候に合った栽培技術を身に付けることでした。たと

規模を拡大して、従業員を雇って生活できている人た

えば、大雨で浸水しないよう、傾斜など畑のくせをよちが多いので」みながら溝を掘って排水性を改善。ほかにも試験ほ場

いっしょに出迎えてくれた長女・梅花さん（7歳）と長男・柚月ちゃん（2歳）
は、小松菜に興味津々のようすです。愛らしい姿にほっこりして「ふたりはよく畑に今では従業員とともに野菜作りに励み、18時には帰を設け、種まき用の機械のカスタマイズや雑草対策の遊びに来るのですか」と尋ねると、野元さんは笑顔を宅する野元さん。しかし、結婚前の独立当初は「とにか太陽熱マルチ処理を試し、導入することで「怖さはい見せながら「じつは連れてこないんです」とひと言。

くがむしゃら」に働いて、日付が変わってから退勤す

い緊張感に変化しました。収穫量や品質も向上していその理由は栽培管理や出荷作業の忙しさに加え、他ることもしばしば。そして、その日々のなかには台風ます」と充実したようすです。

業種の〝会社勤め〟と同じような働き方を、農業でも確による畑の浸水など、大きな自然災害もありました。

立させたいからなのだそう。

「どれだけ手を尽くしても、どうしようもないことが託児所の中は無垢の木材が使われていて、ほんのり木の香りが広がります。子どもが体調を崩したときは内線一本で、親に相談。業務都合によって柔軟に対応するそうです。

社内託児所があったから、仕事を続けられた
episode 2.

野菜くらぶ（群馬県）

群馬県昭和村で1992年に創業。独自制度「独立支援プログラム」で新規就農をバックアップし、独立した若手生産者の手で青森県や静岡県など県外にも産地を拡大しています。2016年、グループ会社の「ビオエナジー（株）」が子育てしながら働ける職場にしようと、同敷地内に託児所を開所。
従業員であれば無料で利用可能です。

「パルシステムの交流活動に参加して〝先輩お母さん〟

げそうになっても、先輩や後輩がいるから『よし、自妻・明日美さんは「野菜くらぶ」の職員で、有機JASの組合員さんたちと話していたら、育児や仕事に追わ分もがんばろう』と思えるんです」と目を輝かせる野

認証の対応や補助金の申請業務などを担当していまれる日々においしい野菜が届くと、幸せな気持ちにな

元さん。非農家出身と農家育ち、ベテランと若手――す。群馬県昭和村にある事務所のそばには社内託児るんだと気付きました。出産前に参加したときは『育経歴や経験は関係なく、ひとりの生産者として切磋琢所があり、梅花さんと柚月ちゃんも通っていたそう。

児はとにかく大変』という印象しか残らなかった（笑）
。

磨する。その頼もしい仲間の存在が、野元さんの背中「私も夫も県外出身。親せきが近くにいないことも共感できたのは、私が親になったからかもしれません」

を強く押しているように見えます。

あって、本当にお世話になりました。仕事中もそばにおいしい野菜を、生産者とともに届けていくことがいる安心感。一般の託児所にはないことですよね」

組合員の日々の食事の支度と幸せにつながっている日々の向こうに“開かれた農業”を見据えています。

――親になったことで畑と食卓がつながり、仕事の意「自分はまだまだこれからですが、家族農業でなくて義がより明確になったといいます。

も自立した人生を家族とともに送れること、収入も施設長の藤岡厚子さんは「お父さんやお母さんの業務内容をだいたい把握しているので、迎えの時間など臨機応変に対応しています。繁忙期は仕事を抜けられないことがありますし、家庭環境や悩みは人それぞれ取材した人ですからね」と家族みんなをあたたかく見守ります。

1984年生まれ。大学で雷鳥を研究するなかで、自然環境に問題意識をもち野菜くらぶに入社。栽培品質管理課で生産者をサポートする。好きな小松菜料理はみそ汁。下ゆでせず、さっと加熱して完成。

野元さんは独立してから今年で15年目。積み重ねる心配がないことを実現したい。その姿を野菜くらぶの「就農」
を選択肢のひとつに仲間といっしょに外部に発信していけたら、もっと農業の裾野が広がっていくと思うんです。
『就農』という野菜くらぶでは最近も20〜30代の生産者が家業を継ぐなど、若手が活躍の場を広げています。

選択肢が当たり前になって、さらに新規就農をめざすら仕事を継続するなかで、気持ちに変化があったのだ「勉強熱心な若い生産者がどんどん育って、野菜くら人が増えたらうれしいですね」とか。

ぶは組織としてブラッシュアップし続けています。め明日美さんは託児所や同僚のサポートを受けなが妻・明日美 さん

子どもたちの隣で。

߇߅߭ߚߒ（写真／豊島正直、文／小方恵実）

ቢᚑ㧋

取材した人

野元悠太 さん1980年生まれ。大学卒業後、食品メーカー勤 務を経て就 農。
「エコ・チャレンジ」栽培で小松菜、ほうれん草、なすを栽培する。日課は18時に帰宅して、子どもたちを風呂に入れること。

畑で味を確かめる父を真似て、小松菜をほおばる梅花さんと柚月ちゃん。えぐみがなく、やさしい甘みに「おいしい」と笑みがこぼれます。

とれたての小松菜で、おひたしを手際よく作る梅花さん。
電子レンジで加熱して『便利つゆ』で味付け。ふだんから率先して手伝うのだそう。

葉先までハリがある野元さんの小松菜。
「前橋の暑さや強風に耐え抜いたので、食感も味わい深さも違うと思います」（野元さん）㊁⩿ߊࠄ߱ߩᣨߩ㊁⩿ߪ߶߆ߦ߽

・・夢・・
野菜・谷田部・有機農法
・・
葉菜野果・元気会・野菜・沃 土・村 悟 空・旭・・八街・和 郷・佐 久・鳥越・水俣不知火谷田部・有機農法
・・葉菜野果・・野 菜・草会・沃 土・佐 原・八 街・風土 会・鹿児島

コトコト

321

きなり

225

きなりセレクト

341967・小松菜

1束138円（税込149円）

環境に配慮した農業に取り組んでいます。おひたしはもちろん、あえもの、炒め物、みそ汁などにも。

コトコト

278

500g

きなり

205

きなりセレクト

341894278円（税込300円）

トマトの赤は、サラダには欠かせない彩り。人気も高く、産地リレーで通年お届けします。

野菜

コトコト

289

野菜
1個

きなり

215（群馬）きなりセレクト

341924・178円（税込192円）

削減目標農薬を原則不使用。環境に配慮した農業を進めます。サラダのほか、炒め物、チャーハン、スープなどにも。

特 集

2023年 7月1回（ C週）

西舘さんたちは粗飼料（牧草やサイレージ用デントコーン）の約7割を自給。冬が終わると日々の搾乳や牛の管理に加えて、畑作業で大忙しです。

牛とともに育ち、牛が好きで、両親の後を継いだ西舘さん。牧
場は「いのちの大切さがわかる、子育てにいい環境」と実感しているそうです。

取材した人

西舘 尋也 さん1991年生まれ。高校卒業後、北海道で酪農を学んだ後に帰郷し就農。
学生時代は長距離走に打ち込み、現在も地域の駅伝大会などに駆り出されることがしばしば。

子どもたちの隣で。

親になって実感する“親心”「欲しい」の声が、火を灯した「娘には率直に、『産まれてきてくれてありがとう』という「ただ、僕らの牛乳も今年の４月から『非遺伝子組換え飼気持ちが一番。それと同時に（酪農業界は）ここ数年すごく料』とは表示できなくなってしまって（※）
。せっかくの取り厳しいので、ちゃんと育てていけるのかなという不安も、組みが“こだわり”という言葉だけで伝えきれるのかと、複正直ありました」

雑な思いはありました」

そう言って娘のゆうなちゃんを見守る西舘尋也さんは、20年以上前、奥中山地域のひと握りの酪農家たちから始『いわて奥中山高原の低温殺菌牛乳』の生産者のひとり。全

まり、西舘さんたち４軒の生産者が受け継ぐ「遺伝子組換え国的な牛乳の需要減、副収入となる子牛価格の暴落、そし作物に頼らない」
牛乳。それは単に与えるエサを変えれば済て飼料代や自給飼料作りに使う肥料代の高騰……酪農家をむ話ではなく、飼料が希少なぶんコストは高く、混入を防取り巻く情勢の厳しさは、奥中山地域にも例外なく降りかぐため管理にも人一倍気を使わなければいけません。

かっています。西舘さんが就農して丸11年、「ここまでふるいにかけられるような状況は初めて」と、表情も強張ります。

その努力が見えなくなるのではという不安の一方で、西舘さんは伝える「場」があることが救いだと続けます。

それでも妻・遥さんに抱かれて牛を見つめるわが子の姿「僕も買い物に行って気付いたんですが、量販店に並ぶ商に「でも、やっぱり楽しいです。家族が増えるって」と頬を品だと事前の告知も説明もできず、ある日急に表示が変緩めます。
「子どもがひとりいるだけで、親世代の笑顔もすわってしまうんですよね。でもパルシステムさんはカタロごく増えるんですよ」。

グやウェブで知らせてくれる。僕らの気持ちも伝えること親になったことで、今までは想像でしか語ることができなかった感覚が一つひとつ、実感をともなってきているとができる。それって大きな強みだなと思うんです」
そう熱を込めて話す西舘さんですが、じつは就農当初いう西舘さん。子どもの姿を見れば疲れが吹き飛び、毎日は飼料の取り組みにも「産直」にも、今ほどの思い入れはなの食べ物も気を使ってあげたくなる。パルシステムの組合かったそうです。先輩生産者に連れられて会議や交流会に員が「子どもに安心できる牛乳をあげたい」と思う親心も、参加し、「この牛乳“だから”飲みたい」という声を聞くうちよく理解できるようになったといいます。に、徐々に心に火がともっていったといいます。
「『欲しい』と言ってくれる人がいることは、本当に大きな励みです。自分たちがやっていることには意味があるんだ、

dk
コトコト

生乳/岩手
《奥中山高原農協乳業》b 岩手

きなり110110

きなりセレクト

136140奥中山高原 低温殺菌牛乳
1000ml278円（税込300円）

遺伝子組換え作物の混入を防ぐため分別生産流通管
遺伝子組換え作物の混入を防ぐため分別生産流通管
理した飼料を与えた牛の生乳を65理した飼料を与えた牛の生乳を65 ℃ 30分間殺菌。乳脂肪分3.6%以上。
w 乳 138kcal c 0.2g/200ml q お届け日含む4日間

episode 3.

JA新いわて（岩手県）

冬は雪深く夏も冷涼な奥中山高原は、戦後開拓によって酪農業が始まった地域です。23年前に一部生産者の間で、遺伝子組換え作物が混入しないよう管理した飼料での生産がスタート。現
在は4軒の生産者がその想いを受け継ぎ、『いわて奥中山高原の低温殺菌牛乳』の原乳を生産しています。と。それと同時に、自分たちからも、この価値をきちんと伝えていかないといけないんだと身に染みました。まだまだ僕らの取り組みを知らない方も多い。まずは（牛乳を）ひと口飲んでもらえるように、ファンを増やしていきたいです」（写真／大岩里王真、文／西谷真実）※国の食品表示基準「遺伝子組換えに関する任意表示制度」改正にともなう表示変更。与えている飼料の内容や取り組みに変更はありません。