食育だより
令和 ６ 年

７ 月号（作成者） 栄養士 野原正子

梅雨が明け、一気に気温が高くなってきました。
子ども達は、汗をかきながら元気いっぱい遊んでいます。水分補給をしっかりし、熱中症を予防しましょう。クーラーや冷たい飲み物による体の冷やしすぎにも注意が必要です。子どもたちが元気に過ごせるよう、園でもこまめな水分補給を促しています。

*** 水分補給のポイント ***● こまめにとる

一度にたくさんの水分を摂取してもうまく吸収できません。コップ一杯程度で、こまめにとりましょう。
● 意識的にとる

のどが渇いたと感じるときはすでに水分が不足しています。喉が渇く前に水分を補給できるようにしましょう。
● 食事からとる

食事に水分を含む食材や、汁物をとりいれることでも、水分を補給できます。
＊就寝前、起床後や、入浴の前後も忘れずに水分補給をしましょう。＊〇 就寝前、起床後睡眠中は長時間水分が補給できないので、しっかり水分を摂りましょう。
〇 運動の前後や入浴の前後
汗をかく行動の前には、水分補給が必要です。

普段食べている食材にも水分が多く含まれているものがあります。それらの食材も活用していきましょう。

きゅうりの９５％は水分です。

スイカの９０％は水分です。スイカもきゅうりとカリウムが多くふくまれており、利尿効果や体内の余分な同様にカリウムが多く含まれています。

塩分を排出してくれる働きを持っています。

疲労回復も期待できるため、夏バテに効果が身体を冷やす効果や、むくみを解消するある食材の一つです。

効果もあります。

捨ててしまいがちな皮にも栄養があります。

大根の９１％は水分です。大根の辛味成分であるトマトの９４％は水分です。トマトに含まれるイソチオシアネートには、抗菌作用や血栓予防効果がリコピンには抗酸化作用があります。

あります。

熱に強いため料理したあとも含有量はあまり又、胸やけや胃もたれを防いでくれる消化酵素も変わりません。

多く含まれており、胃腸の働きを助けてくれます。

油にとけやすいため、油を使った調理にすると吸収率が上がります。

（注意点）〇 これらの食材は水分ばかりでなく、他の栄養素も豊富に含まれています。
〇 食べ過ぎてしまうと冷えや下痢の原因となってしまうため、注意しましょう。
〇 傷みやすいものもあるため、なるべく早く食べるようにしましょう。

Lunch Bulletin
Noahara Masako (Nutritionist)

JUNE 2024

The rainy season has passed, bringing a sudden rise in temperatures. The children are playing
energetically, sweating as they enjoy their activities. It`s crucial to ensure they stay well- hydrated toprevent heat- stroke. We must also be cautious about not excessively cooling the body with air
conditioning or cold drinks. To keep the students healthy, we encourages them to drink water regularly.
*** Tips for Staying Hydrated ***● Drink Frequently
Taking in a large amount of water at once isn`t absorbed effectively. It`s better to drink small amounts
frequently.
● Drink Consciously
Feeling thirsty means you`re already dehydrated. Try to drink water before you feel thirsty.
● Rehydrate from Food
Include water- rich foods and soups in your diet to hydrate your body.
＊Rehydrate before bed, upon waking up, and before and after bathing＊〇 Before Bedtime and after Waking Up
Since the body can`t replenish fluids during long periods of sleep, make sure to hydrateadequately.
〇 Before and After Exercise and Bathing
Hydrate before engaging in activities that lead to sweating.
Certain everyday foods are abundant in water content. Let`s make the most of them:

Cucumbers are 95% water.

Watermelon is 94% water.

It contains a lot of potassium, which has the diuretic

Like cucumbers, watermelon is high in potassium.

effect and helps to eliminate excess

It is one of the most effective foods forsalt in the body. It also has the effect ofsummer fatigue. The skin, which iscooling the body and reducing swelling.

often discarded, also contains nutrients.

91% of raddish is water.

Tomatoes are 94% water.

The pungent coumpound of raddish has
antibacterial and preventing blood clot
effects. It also contains large amount ofdigestive enzymes that aid in heartburn
prevention and digestion.

Tomatoes contain lycopene with antioxidantproperties. They maintain their nutritional valueeven after cooking, especially whencombined with oil for better absorption.

（Cautionary Note）〇 These foods are rich not only in water but also in other nutrients.
〇 Overeating of these foods may lead to colds and diarrhea.
〇 Due to their perishable nature, consume them promptly.