第 76 回日本皮膚科学会西部支部学術大会 編

徳島市の飲食店ガイド
徳島の夏を彩る阿波おどり。お盆には中心街がおどり一色で染まります。中心街は川の中洲に位置し水路が巡らされ、水都：徳島とも呼ばれています。
そして徳島の繁華街：秋田町は徳島駅、学会場から歩いて10分くらいのところにあります。その秋田町に夜な夜な出没を繰り返す筆者選りすぐりの！
？お店を紹介いたします。同僚、先輩・後輩、趣味仲間、嫁さんらとよく行くところを中心に。ちょっと偏った情報かもしれませんが、ご参考にしていただけますと幸いです。徳島は新鮮な魚介類が豊富なため、和食・居酒屋のお店を中心に紹介しています。
おすすめの食材：新鮮なお魚（ぜひすだちと合わせて！）、蓮根、鳴門金時、木頭ゆず、和三盆など。意外なところで鱧も。

徳島市:広域MAP
29JR撫養駅 ●12184281118530227143911吉野川

3027318● JR徳島駅

382955439

18313328徳島市:繁華街MAP
30

徳島中央公園17 ● ザ・グランドパレス

318

徳島

● JR徳島駅● JRホテル

クレメント徳島

学会場
あわぎんホール（徳島県郷土文化会館）● ダイワロイネットホテル●スマイルホテル●ホテル徳島徳島駅前

サンルート徳島

18192022
新町橋

439● 東横INN

徳島駅前

2125232624

徳島駅眉山口

12

34

5 B
67

● 東横INN

徳島ワシントンホテルプラザ ●

徳島市役所

両国橋
11A
8富田橋

9 C

新町川

D

136

10E
11439

12

徳島
県庁

F

G 13
151455● 阿波富田駅

16

繁華街
すてろく

1. 捨六
営業時間：―
定休日：―
TEL：088-623-6662
住所：徳島市籠屋町1-11図1）、図2）

某A先生お気に入りのお鮨屋さんで、東京から来られた際によく行きます。大将一人でされているお店なので、キャパは小さいですが、気さくでいいお店です 。奥 様が焼かれている器も飾らず綺 麗 。頑 張ってくれた研修医や若い先生をよく連れて行きます。
な る ほ ど2. 鳴帆渡
営業時間：17:00 〜 23:30（L.O. 料理22:00 ドリンク23:00）
定休日：月
TEL：088-622-3668
住所：徳島市籠屋町2丁目25
図3）和食。超人気店。いつも多くのお客さんで賑わっています。お造りから煮物、焼き物、阿波牛、阿波尾鶏までどのお料理も丁寧でお酒に合います。
要予約。

3. 口福みなみ
営業時間：18:00 〜 23:00
定休日：日・祝TEL：080-9836-1849
住所：徳島市籠屋町2-7-1 ありすがわビル 2F
図4）

名 古 屋で修 行された大 将が腕を振るう和 食のお店です 。徳 島に来ていただいた先生をよくお連れします。アラカルトでもコースでも。ローストビーフは皆 が 絶 賛 。個 人 的には蛤 がおす すめで締めは蛤ラーメンも。
要予約

4. リトルコリア
営業時間：17:00 〜 23:00（料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30）
定休日：なしTEL：088-655-4857
住所：徳島市富田町2-30
図5）

老舗焼肉店。最近新しく移転。特大ロース200gがおすすめ。骨付きカルビも。つい最近も同期のみんなで盛り上がった。セット、コースもおすすめ。

は なざ かり5. 花盛り営業時間：17:00 〜 24:00
定休日：第1・第3月曜日
TEL：088-652-4930
住所：徳島市富田町2-30
図6）

活魚料理。
どの一品もクオリティが高く美味いが、あれば個人的には鱧、穴子の料理がお勧め。鱧すき鍋（要予約）など。

6. 食らんど もっちゃん
営業時間：17:00 〜
定休日：水曜日、不定休
TEL：088-652-3880
住所：徳島市富田町2-29図7）

これまた超 人 気 店 。旬の地 魚 料 理がごまんとございます 。昔のお店でギュウギュウになって食べていたのも懐かしい。長いカウンターがあるので、お品書きの黒板とにらめっこしながら1人でも楽しめる。要予約。
は ま ぎ く7. 濱喜久
営業時間：月〜土、祝日、祝前日 : 18:00 〜 22:00（料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00）
定休日：日
TEL：088-655-6188
住所：徳島市籠屋町2-15-2図8）

JD letterに会頭からも紹介頂いた徳島の有名店。お魚はもちろん、蓮根まんじゅうや阿 波 尾 鶏なども美 味しい。個 人 的にはウニしゃぶ。豊 富
なワイン、日本 酒と合わせてぜひご堪 能ください。全 個 室でいろいろな人数に対応してくれるのも◎です。
きさめ

8. 喜鮫
営業時間：18:00 〜 22:00（L.O.21:00）
定休日：月・火TEL：090-9553-7014
住所：徳島市紺屋町38
図9）

創作蕎麦割烹、女将さんの厳選された日本酒をワイングラスで頂きながら、大将のお蕎麦、お魚などをアテに食べるスタイル。調理場の見えるカウン
ターがお薦めかも。お昼も営業されており「ご馳走蕎麦」も頂けます。ex.
天使の海老と地魚 天ぷらせいろ，
近江鴨せいろ など★お昼の営業については電話・URLで確認してください。

繁華街
9. とと喝
営業時間：17:00 〜 22:00（L.O. 21:30）
定休日：日曜（定休日が祝日の場合不定、月曜が祝日の場合は日月連休）
TEL：088-625-0110
住所：徳島市紺屋町13-1 とゝ喝ビル1.2F
図10）

締めの鯛めしが絶品！最高峰の鳴門鯛を丸ごと１匹使っています。
徳島の新鮮な旬のお魚を、地酒とともに、ぜひコースでお召し上がりください。学生時分英会話で一緒になった某都銀のお姉様方から、徳島に来て頂く大切な顧客はここによくお連れするからオススメよと教わったのが最初です。

10. かま田
営業時間：18:00 〜 00:00
定休日：日
TEL：080-6375-3817
住所：徳島市秋田町1-14 カカコビル 2F
図11）

カウンターのみの日本料理。旬の食材を生かしたお料理とともに、話し上手で気さくな大将とのやりとりも楽しい。要予約。

11. ドレッセ神田
営業時間：18:00 〜 22:00
定休日：日・祝日
TEL：088-654-6668
住所：徳島市秋田町1-35 小川ビル1F
図12）

隠れ家的お店 。
ここはイタリアン、フレンチ、スペイン料 理？マスターから繰り出されるお料 理は多 国 籍でワインとの相 性も抜 群 。筆 者おすすめは手長海老のグリル、季節野菜のフラメンコ風。

12. 酒肴結 さかぐち
営業時間：18:00 〜 23:00
定休日：日
TEL：088-678-9118
住所：徳島市栄町2-5-1 久米ビル 1F
図13）人 気の居 酒 屋 店で、太 田 和 彦さんの番 組で紹 介されてからさらに予約が取れなくなってしまった…さかぐちくんのところ、お品 書きがびっしりで、でもどれも絶 妙の味 付けで。
日本 酒 、焼 酎も豊 富 。カウンターあり
１人でも可。

13. くさか
営業時間：―
定休日：―
TEL：080-9836-1849
住所：徳島市秋田町2-5-1 サントリープラザビル 2F
図14）

和食。講演で来て頂いた先生をよくお連れするお店です。ちょっと狭いですが、徳島の旬の食材を使って丁寧な仕事で一品一品出してくれます。〆は旬の食材を用いた土鍋ご飯で！上品で優しい味が個人的に大好きです。お薦めです。要予約。

14. GAKU
営業時間：18:00 〜 23:00
定休日：日〜火TEL：088-678-8260
住所：徳島市秋田町2丁目52
図15）

中学の後輩のイタリアンのお店。ガクちゃんところはまず生ハムから。前
菜を頂きパスタ，メインへと。パスタもどれも絶品。
フォカッチャも大好き。
よくお世話になっています。
カウンターあり１人でも可。予約がベター。

15. 食彩かなで
営業時間：17:30 〜 23:00
定休日：水
TEL：090-4784-5882
住所：徳島市秋田町2-8
図16）日本 料 理 。人 柄の優しい大 将のお料 理は、お通しから締めのご飯までハーモニーを奏でるが如く！オススメです。要予約。

16. オステリア・デル・オルソ
営業時間：月・火・木〜日 11:30 〜 14:30／18:00 〜 21:00
定休日：水
TEL：088-655-3822
住所：徳島市富田橋3-52 多田ビル１Ｆ

図17）、図18）

愛すべきシェフの前 菜 盛り合わせが大 好き。
ラザニアもおすすめ。ジビエ料 理があることも。
ここも最 初に連れていってもらったのが学 生の時、長年お世話になっています。秋田町からは少し離れますので（タクシーがベターかも。6,7分）

徳島駅周辺
シゼン ト

17. sizento
営業時間：11:30 〜 14:00／18:00 〜 22:00
定休日：日・第2.4月曜日
TEL：088-661-1253
住所：徳島市寺島本町西1丁目31-1
図19）

学会場近くのイタリアン。はもと枝豆のパスタ（すだちとともに）がおすすめ。夜は要予約。

18. はなや食堂
営業時間：火〜日 11:00 〜 22:00（L.O21:30）
定休日：月（月曜祝日の場合は翌日）
・土：
TEL 088-652-7337
住所：徳島市一番町2丁目11

徳島駅前の洋食、定食屋さんです。飲むお店ではありませんが、１人でも入りやすくリーズナブルで美味しい。11:00〜22:00営業なのでランチに夕食に。回転も早い。学生の頃よくお世話になりました。会頭もオススメです。
（ 筆者はミックスフライセット、はなやセットをチョイスしていた。）

19. 朝、昼ときどき晩ごはん Door !
営業時間：月〜土 7:30 〜 14:00（L.O）
定休日：日・祝（不定休）
TEL：088-676-2313
住所：徳島市寺島本町東1丁目20 鉄屋ビル2F／3F
図20）

徳 島の地 産 地 消にこだわった定 食 屋さん。朝 早くからやっているので、ホテルの朝食には飽きたなんて方にはおすすめ！看板ママもきれい。徳
島駅から徒歩5分。

20・21・22. 鳥ぼん

本店・船場店・徳島本町店

本店 営業時間：定休日（水）17:00 〜 00:00，TEL：088-624-1351
住所：徳島市一番町2-11-3
船場店 営業時間：月-土17:00 〜 00:00，TEL：088-635-8692
住所：東船場1-12 斎藤ビル1F
徳島本町店 営業時間：17:00 〜 22:00，TEL：088-678-9820
住所：徳島市徳島本町1-12-1

徳島で焼き鳥といえばここ。徳島県産、阿波尾鶏をあなどることなかれ！
週 末はいつもいっぱいで予 約がなかなかですが。徳 島 本 町 店が比 較的取りやすいかも。
カウンターあり１人でも入りやすい。

ポル

トボヌール

23. Porte Bonheur
営業時間：11:30 〜 14:00／18:00 〜 21:00
定休日：月（日はランチタイムのみ営業）
TEL：088-624-8808
住所：徳島市南新町1-8 メゾン平土ビル 1F
図21）

秋田町にあるフレンチレストラン。個室があり、知り合いのシニアソムリエも認めるお店。要予約。

24. ぽんず
営業時間：月〜土 18:00 〜 23:00
定休日：日・第1月曜
TEL：088-635-5566
住所：徳島市南内町2-5-1
図22）

最近我が家で沸騰中の焼き鳥、居酒屋さん。来週も行きます笑。
（ 執筆中の7月下旬時点）予約がベター。遅めなら取りやすいかも。

25. S.B. DINER TOKUSHIMA

図23）

営業時間：
月〜金 11:30 〜 16:00（L.O. 15:00）／17:00 〜 21:30（L.O. 20:30）
土 11:30 〜 21:30（L.O. 20:30）、日 11:30 〜 18:00（L.O. 17:00）
定休日：なしTEL：088-618-3536
住所：徳島市両国本町 1丁目14

ボリューム満点のハンバーガー屋さん。一度食べるとチェーン店のでは物足りなくなる！
？個人的なお勧めはアボガドチーズバーガー （地ビールの上勝：かみかつペールエールとともに）。
ランチにもディナーにも。

26. Le Calme
営業時間：17:30 〜 22:00
定休日：―
TEL：070-2233-1311
住所：徳島市新内町1-31-1
図24）

つい１ヶ月前にオープンしたばかりのガレットとワインのお店。老舗ワインショップが営むワインバー。フランスから取り寄 せた鉄 板で焼かれるガレット、クレープも絶品。軽くお食事にもデザートにも。

徳島駅周辺27. WAKA Ristorante
営業時間：火〜日・祝日 18:30 〜 23:00（L.O. 20:00）※完全予約制
定休日：月
TEL：088-633-6110
住所：徳島市蔵本町3-8
図25）

徳大医学部前。
「マリーノ」の時代から皮膚科は大変お世話になりました。A先生も大のお気に入りで、教室での歓送迎会や打ち上げは数えきれぬほど。マスターのイタリアンは最高です！ 個人的には台風の中、強行した時に頂いた牛肉のカルパッチョ、チーズたっぷりが忘れられません。
（ 学会場からタクシーで10分）要予約。

28. ししくい
営業時間：11:30 〜 15:00（L.O.14:30）／17:00 〜 22:00（L.O.21:00）
定休日：12/31,1/1
TEL：088-664-0990（4491）
住所：徳島市南沖洲4丁目5番7-1
図26）

宍喰(ししくい：徳島県南)から直送の新鮮な魚介類を踊り焼きで楽しめ
る海 女 料 理のお店 。アワビにサザエに伊 勢 海 老に。
（ 徳 島 駅 からタクシーで15分）
余談ですが筆者は研修医時代、某H先生に連れられ宍喰へ蛸を素潜りで突きに行き、海 上でアワビの密 猟 者と勘 違いされ 連 行されそうになった経緯があります笑ちょっと郊外のいいお店 ３店
29. 永代
営業時間：火〜日 12:00 〜 14：00／17:30〜
定休日：月・不定休
TEL：088-685-6854
住所：鳴門市撫養町斎田字東発42-3
図27）

鳴門市内の日本料理。永代くんのところは個人的にはカウンターがおすすめ。個室もあり。センスのいい器に洗練されたお料理、お酒、ワインも豊富。
NHK BS「釣りびと万歳」でも紹介された。いつもはナレーターの生瀬さんが実際に釣りに訪れた特別回でというおまけ付き。
（ 車で30分）要予約。
グ テ

30. gOUTER
営業時間：火〜土 11:30 〜 15:30（L.O. 14:00）／夜は要予約制
定休日：日・月TEL：080-3380-3430
住所：板野郡北島町太郎八須字西ノ瀬42-1図28）、図29）

よくワイン会で行かせてもらうフレンチ。
シェフはフランスで修行された奥様。旦那様がソムリエ。某T先生（奥様がカリフォルニア出身）とご一緒に本 格フレンチをいただきながら勉 強させてもらっています 。
（ 車で2 0分）要予約。
ラ ー ム ス

31. Ramus
営業時間：月・金 18:00〜, 18:30〜／日 12:00 〜 14:30
火・木・土 12:00〜14:30, 8:00〜, 18:30〜
定休日：水
TEL：088-679-3770
住所：名東郡佐那河内村下仕出55-1図30）

あれはコロナ前、嫁さんと冬の北 陸 旅 行中。鈍 行 列 車に揺られ着いた
駅は無 人 駅 。そこから小 雪の舞う中、歩くこと2 0 分 、そこはありました。
ちょうど僕の誕生月だったので、ランチでお祝いだったようです。
（ たまにはいいことをしてくれます。）神通川のほとり、アート・庭園・景色を楽しみながら頂いたお料 理はワインにも合い最 高でした。そこで修 行されたシェフが徳 島に来られ、新しく開 業されたのがここラームス。なんという出会い！徳島県産の食材を使って若きシェフが腕を振るう。
（ 車で30,40分かなり分かりにくいです。）

二次会におすすめ
A. 千代
営業時間：―
定休日：―
TEL：088-623-1011
住所：徳島市富田町1 KENBANビル 4F図31）、図32）

ここは徳島の社交場、お座敷ワインバー。初めてO先生に連れてきてもらった日のことをはっきりと覚えています。
こんなお店が徳島にあるんかと。
素 敵でかわいいお皿で出されるあてのお料 理も絶 妙でワインにマッチして。愉快な会話とともにお酒も進みます。

B. kozo s bar
営業時間：月〜日 20:00 〜 02:30定休日：火
TEL：088-655-8256
住所：徳島市富田町2-34 富田町ビル 1F奥

かっこいい幸蔵さんのところも昔から行かせてもらっています。シックで洗練されたお店。
クリムトの絵もいい！カクテルも旬のフルーツからいろいろなものをゴージャスに作ってくれます。人気でなかなか入れないこともありますが少人数なら。喫煙可。

C. Bar 鴻 Kohno
営業時間：月〜土 18:00 〜 1:00
定休日：日
（月曜祝日の場合は日曜営業）
TEL：088-624-0067
住所：徳島市栄町1丁目67-2橘ビル3F

図33）

オーセンティックバー。すだちジントニック、ゆず、ゆこうなど徳島県産のフレッシュなフルーツを用いたカクテルなどどれも素晴らしい。二次会はいつもここと決めている同僚もいます。全国バーテンダー業界でも有名。
ウ エ ダ

D. Bar UEDA
営業時間：18:00 〜 00:00
定休日：―
TEL：088-626-1321
住所：徳島市大道1丁目17-1 2F皮 膚 科の尊 敬 する先 輩 H 先 生に連れてきてもらったのが 最 初 。昔の店 舗 の 窓 超しに紺 屋 町 の 喧 騒を眺 めながら飲 むのが 好きだったな。
マスターの特 徴 的な美 声と、美 味しいカクテルとともに絶 品の旬のフルーツを贅沢に！

E. Bar HOGSHEAD
営業時間：19:00 〜 02:00
定休日：不定休
TEL：088-635-6075
住所：徳島市栄町1-51-3 OSグランドビル 1F
図34）

幼なじみ３人組の先輩らとよく行くウイスキーバー。マスターが熊さんみたいで可愛い。
ソファも心地いい。
ウイスキーもカクテルも豊富。喫煙可。

F. Bar W still
営業時間：月〜土 18:30 〜 01:30
定休日：日（月曜祝日の場合は日曜営業）
TEL：088-678-8331
住所：徳島市秋田町1-23 プラザパート2 3F
図35）

女性マスター。本格的なウイスキーが充実。例の３人組は原液にスポイトで水を１滴ずつ足して香りや風 味を楽しむ人ばかりで、水 割りで飲んでいるのは僕だけです…お通しの手作りクッキー！を代表にちょっとしたお料理も素晴らしい。全席禁煙。
はだ

G. Bar HADA
営業時間：20:00 〜 翌3:00
定休日：不定休
TEL：088-655-6028
住所：徳島市秋田町1-30 松本ビル 1F
図36）

真矢ミキ似の美人ママ。常連さんが多くなかなか入れないかも。喫煙可。

出典・参考URLなど
図1：筆者撮影
図2：筆者撮影
図3：https://www.hotpepper.jp/strJ000754923/?msockid=0c8c8d7ef20f68e33f909c3ef37569e8
図4：筆者撮影
図5：https://ritorukoria.owst.jp/UdIZsdjg&gclsrc=ds
図6：筆者撮影
図7：https://www.east-tokushima.jp/spot/detail.php?id=157
図8：https://tokushimahamagiku.owst.jp/
図9：https://kisame.club/
図10：https://www.totokatsu.com/
図11：筆者撮影
図12：筆者撮影
図13：筆者撮影
図14：筆者撮影
図15：https://pastoebevandegaku.com/index.html
図16：筆者撮影
図17：筆者撮影
図18：筆者撮影
図19：筆者撮影
図20：https://aosi.jp/door/
図21：https://www.instagram.com/porte_bonheur0419/
図22：筆者撮影
図23：https://www.sb-diner.com
図24：筆者撮影
図25：http://wakassoul.com/
図26：https://sisikui.jp/
図27：http://www.uma-e.net/tokushima/home/eidai/
図28：筆者撮影
図29：筆者撮影
図30：筆者撮影
図31：筆者撮影
図32：筆者撮影
図33：https://www.barkohno.com/
図34：筆者撮影
図35：https://www.facebook.com/BarWstill/
図36：https://www.east-tokushima.jp/gourmet/detail.php?id=38

編集後記
徳島での滞在を少しでも満喫してもらいたく、そして徳島県を少しでもアピールしたくて今回企画いたしました。
あり余る自然の徳島は食の宝庫で、ここで掲載しきれなかった美味しいお店もたくさんあります。
「TokushimaEats」、「イーストとくしま観光推進機構」のグルメサイトなどを検索していただければ。
最後になりましたが、グルメマップ作成に多大なご協力をいただきました日本皮膚科学会運営チームの皆様には大変お世話になりました。
またいつも誘っていただく各方面の諸先輩方に感謝いたしております。ありがとうございました。

MEMO