第 146 号

碧 水

平成 26 年（2014 年）4 月
静岡県水産技術研究所〒425－0033 焼津市小川 3690
TEL（054）627－1815 FAX（054）627－3084

ホームページアドレス http://fish-exp.pref.shizuoka.jp/■
研究レポート①

駿河湾の未利用資源 ハダカイワシ科魚類して研究を始めました。今回は、平成 24 年度に行はじめに２年程前になりますが「碧水」のトピックスコった資源に関する研究内容について紹介します。

ーナーで、駿河湾に生息する５種類のハダカイワシ科魚類（以下、「ハダカイワシ類」と記します）

方法について紹介したことがあります（碧水第 137 号

これまで、水産技術研究所では、漁獲物に混じp8-9）。いずれの種類も、専門に獲る漁業も無いこったハダカイワシ類の種類を調べたことはありまとから、魚屋さんの店頭で見かけることはほとんしたが、研究対象としたことはありませんでした。

どありません。他の魚に混ざって漁獲されても、研究のためにはハダカイワシ類を獲る必要があり県内の漁業者の間では自家消費されている程度で、ますが、前述のとおり駿河湾には専門に獲る漁業全国的に見ても商業的に大量に利用された事例もはありませんし、昼間は水深数百メートルもあるありません。ところが、資源量に関する国内外の深いところに生息しているため、簡単には獲るこ研究によるとハダカイワシ類の資源量は相当大きとはできません。そこで、水産技術研究所の調査

いと考えられています。

船「駿河丸 (総トン数 134 トン) 」で海中を遊泳

そこで、水産技術研究所では、本県の水産業にする生物を獲る時に使用している「IKMT ネット」

ハダカイワシ資源を活用することができるかを検と「MOHT ネット」を用いて駿河湾のどの場所にど討するため、平成 24 年度からの３年間、利用方法、の種類のハダカイワシ類がいるのかを調べること

資源特性、資源量について駿河湾をフィールドとにしました（図１,２）。また、実際にハダカイワ■
主な掲載内容研究レポート② 榛南海域のサガラメ藻場復元を目指した移植基の改良………………………５トピックス

第 56 回水産加工技術セミナーが開催されました ……………………………８普及のページ

全国青年･女性漁業者交流大会
由比港漁協青年部が水産庁長官賞を受賞………………………………11

人事異動 ……………………………………………………………………………………………………11
駿河丸の動き・日誌………………………………………………………………………………………121

シ漁業が行われることを想定し、サクラエビ漁船を傭船した試験操業を行いました。これは、漁船に装備されている魚群探知機でサクラエビとハダカイワシ類が明確に区別できるか、ハダカイワシ類だけを狙った操業が可能であるかを調べるためです。この調査でサクラエビ漁船を選んだのは、

図１ ＩＫＭＴネット

サクラエビ漁業はハダカイワシ類が混獲されることがある漁法だからです。
いずれの調査も、ハダカイワシ類は夜間に表層や中層に浮上する種類があることから夜間に実施し、採捕したものは可能な限り種名を同定しました。
1．調査船「駿河丸」の調査
駿河湾で多く漁獲される可能性のあるハダカイ

図２ ＭＯＨＴネット

ワシ類の種類と漁場となる場所の絞込みを行いました。調査海域は駿河湾内で、比較的沿岸に近いサクラエビ漁場付近と、それより沖側の海域で水産技術研究所が月１回の海洋観測を実施している観測点のうち概ね 500m 以上の水深がある 5 か所（St.26,27,23,21,18）です（図 3）。
2．サクラエビ漁船の傭船調査
平成 24 年８月～25 年３月に、由比港漁協、大井川漁協所属のサクラエビ漁船を４回傭船し、駿河湾奥部で 1 回、駿河湾西部で 3 回、夜間に試験操業を実施しました。この調査では、サクラエビ漁船に搭載された 2 周波カラー魚群探知機（使用周波数：50kHz、200kHz）でサクラエビとハダカイワシ類を明確に区別することができるか、さらに、ハダカイワシ類だけを狙った操業が可能であるかを検証しました。

図３ 調査海域

カ、センハダカ、ハダカイワシ、ヒロハダカはサクラエビ漁業で混獲されることが多く、クロシオハダカ、トミハダカ属はサクラエビ漁業で混獲されることはあまり無い種類です。また、駿河湾内の出現・分布様式について過去の研究報告をみると、イワハダカ、ハダカイワシ、ヒロハダカ、セ結果

ンハダカは陸棚周辺に分布するとされており、今1. 調査船「駿河丸」の調査
比較的沿岸に近い海域（サクラエビ漁場付近）
ではイワハダカとセンハダカが、概ね水深 500m以上ある観測点ではセンハダカ、クロシオハダカ、トミハダカ属が採捕されました（図４）。イワハダ

2回の調査結果とほぼ一致します。
2. サクラエビ漁船の傭船調査
４回（曳網回数は延べ５回）の試験操業を行った結果を表 1 に示しました。調査時によって漁獲量や全漁獲量に対するハダカイワシ類の割合もかイワハダカ
ヒロハダカ

センハダカ
クロシオハダカハダカイワシトミハダカ属図４ 調査で採捕されたハダカイワシ類＊各写真の表示倍率は同一ではない
なり異なりましたが、そのうち、第２回目の調査
では採捕物総重量の 90％以上をセンハダカが占

今後の課題
今後、実際にハダカイワシ資源を利用する時には資源管理が必要となります。そのため、平成 26める事もありました。
これまでの魚群探知機の反応事例から、ハダカ

年度には、サクラエビ漁場付近で漁獲可能なハダイワシ類は低周波（50kHz）のみに反応し高周波カイワシ類の種類を絞り込み、それらの大まかな（200kHz）に反応しない場合が多く、サクラエビ資源量を算出する予定です。ただ、資源量は人為は高周波（200kHz）のみに反応する場合が多いこ的要因、自然的要因等により変動することが想定とを確認することができました（図５）。このことされますので、算出に必要な情報は継続して取得

は、サクラエビ漁業者の中では良く知られており、する必要があります。例えば、資源動向（増減）これを利用してサクラエビ以外のものが混じらなを把握するためには漁獲量や魚体の大きさ等のデい様に工夫して操業しています。

ータが必要になりますが、残念ながら、これらの過表１ サクラエビ漁船による試験操業（傭船調査）結果

3

サクラエビ群の反応

ハダカイワシ科魚類群の反応–

高周波による画像（200kHz）

低周波による画像（50kHz）

低周波による画像（50kHz）

高周波による画像（200kHz）

図５ サクラエビ漁船による魚群探知機の反応例（傭船調査）(注)上記の２つの画像は、異なる漁船の魚群探知機の画面であるため、魚群等の映り方が異なる。

去のデータは無いので、今から蓄積していくこと研究開始当初は、調査自体が手探り状態で、調になります。そのため、サクラエビ漁業者の方々

査船で分析に必要な量を獲る事さえ難しい時もあにはハダカイワシ類の混獲状況を操業日報へ記入

りましたが、魚群探知機の設定や曳網方法を工夫していただいています（図６）。また、魚体の大きすることなどして、ようやく安定して獲ることがさについては、この研究を始めた平成 24 年から獲できるようになりました。また、獲ったハダカイったサンプルを基に分析中です。

ワシ類の種名を同定するには発光器の数や配列パＶｅｒ3.0

由比・蒲原・大井川地区
操業年月日：班
船年月２０13年秋漁～

桜えび漁況日報日

天候 ： 晴 ・ 曇 ・ 雨： １班 ・ ２班 ・ ３班 ・４班
名：

報告者名：

１．本日の操業について、A、Bのとちらかに○をつけてください。
Bに○をつけた方（網をかけた方）は、B、Cにも記入してください。
Ａ．

網をかけなかった

Ｂ．

網をかけた

曳網
回数

投網時刻

曳網時間は、網が目的の水深に到達してから、網を揚げ始める までの時間です。

１午後時分

２午後時分

３午後時分

Ｃ．

群れが落ち着いた水深（ｍ）
上～
下

操業場所

曳網時間

裏面地図の番号を記入

分
分
分

ハダカイワシ科魚類の混じり

曳網水深の水温～～～漁獲量℃

杯℃

杯℃

杯

混じりがなかった場合は「なし」と記入してください。

漁 獲 量 ・ 入 網 量 （杯）
曳網
回数
１
２
３

くろんぼ（センハダカ）

しろんぼ（イワハダカ）

その他のハダカイワシ科魚類

杯

杯

杯

杯

杯

杯

杯

杯

杯

コメント(気付いたこと等)

２．裏面の海図に、本日の操業場所を「 × 」で記入してください。
また、操業場所の緯度・経度を記入してください。
３．その他、お気づきの点があったら記入してください。
記入例：頭黒のエビが多い、ニヤ潮が速い等

操 業 お 疲 れ 様 で し た 。

図６ サクラエビ漁船の操業日報(角丸四角で囲った部分がハダカイワシ類混獲状況の記入箇所)

4

ターン等で絞り込んでいきます。慣れないうちはど

genus Diaphus (Pisces Myctophidae) in the

れも同じ様に見え、非常に時間がかかりましたが、western Pacific,eastern Indian Oceans and

半年くらい経つと目が慣れてきて処理スピードも

the southeast Asian Seas. Bull. Ocean Res.

速くなってきました。この種名の同定作業は慣れる

Inst., Univ. Tokyo, 10,1-145.と「謎解き」の様で非常に面白くなってきます。

Japan.J.Ichthyo., 25(2),89-91.

これまで研究担当者が駿河湾より「深く」悩ま○KAWAGUCHI,K. and B.G.NAFPAKTITIS(1978)：A Newされる事の多かったハダカイワシ類の研究も２年

Lanternfish,Diaphus kuroshio (Familyが経過しました。ハダカイワシ資源が新たな静岡Myctophidae) from the Kuroshio Waters off

県特産となる可能性を見出すことができるようにJapan.Japan.J.Ichthyo., 25(2),89-91.

取り組んでいきたいと思います。

○久保田正・才木栄作・小早川誠(1989)：駿河（資源海洋科 小林憲一）

湾におけるハダカイワシ科魚類の季節的出現（参考文献）と鉛直分布について,東海大学海洋研究所研○川口弘一(1977)：マイクロネクトン群集,駿河究報告,10,21-30.

湾のハダカイワシ科魚類．海の生物群集と生産（西沢・石田・川崎）(編),恒星社厚生閣,○津久井文夫(2012)：深海の未利用資源 ハダ
カイワシ,碧水,137,8-9.

東京,235-268.

○中坊徹次･甲斐嘉晃(2013)

ハダカイワシ○KAWAGUCHI,K. and H.SHIMIZU(1978)：Taxonomy

科：日本産魚類検索 全種の同定第三版(中坊and distribution of the lanternfishes,徹次編),pp446-437 東海大学出版会,東京.

■
研究レポート②

榛南海域のサガラメ藻場復元を目指した移植基の改良
間接着剤の付いた部位が壊死し種苗が脱落すはじめに水産技術研究所（以下当所）では、かつてることの２つが問題点となっています（図１）。

駿河湾西部の榛南海域に存在したサガラメ藻

そこで、これらを解決するため、①発芽間場を復元するため、サガラメ種苗の移植技術もない幼体サガラメを自らの力で移植基に付開発を続けてきました。

着させることで接着作業を省力化する。
また、サガラメの移植方法の詳細はすでに碧水第養生中の葉体の脱落を抑える方法として、②140 号で紹介しましたが、その概要は、まず葉体の固定に瞬間接着剤を用いない方法、こ幼体サガラメを浮遊培養により葉長 15cm 前の２点について検討しました。

後まで育て、この葉体を種苗として塩化ビニ

1. 接着作業の省力化の検討

ル製キャップ（以下塩ビキャップ）の側面に発芽間もない幼体サガラメが持っている付１葉ずつ瞬間接着剤で接着し、その後、陸上着力を利用して、移植基に自ら付着させるに水槽で数日間養生します。そして、塩ビキャはどのような材質が適しているかを検討しまップに自力で固着したところで海域に移植しした。入手のしやすさ、コスト、加工の容易ます。この工程において、接着作業に時間をさ、環境への負荷の面から、コルク、スレー要すること、陸上水槽で養生している間に瞬ト、スギ、ヘゴ、透水性コンクリートの５種

5接着

養生

種苗

脱落

培養

移植

問題点 接着：種苗を１つずつ接着するため時間を要する。
脱落：接着部位が壊死するためサガラメが脱落する。

図１ サガラメ移植基の作製工程

コルク

スレート

スギ

ヘゴ

透水性コンクリート

図２ 移植基の候補とした材質

材質を移植基の候補とし（図２）、対照として塩化ることが示唆されました。この結果から、発芽間ビニルを加え、それぞれ４cm×４cm の板に加工しもない幼体サガラメを自らの力で移植基に付着さて試験に供しました。

せることが可能であることが示されました。

各材質 25 枚を 70L 容コンテナ水槽に収容し、次に付着後の固着の強さを水流により負荷を発芽直後の幼体サガラメを水槽内に播種して止水かけることで比較しました。まず、幼体播種から培養しました。
播種から 50 日後に各材質を５枚ず

71 日後及び 93 日後のヘゴを除く各材質の板１～つ取り出して、幼体が付着している板の枚数とそ２枚を 70L 容コンテナ水槽から取り出し、コンクこに付着している幼体サガラメの個体数を計測しリートブロックに接着します。それらを円形水槽ました。に収容し、14 日間一定の水流にさらした後（図４）、その結果、幼体の付着した板はスレートが５板に残存するサガラメ種苗の数から、残存率（残枚で最も多く、ヘゴは０枚で付着が見られません

存種苗数/円形水槽収容時の種苗数）を計算しましでした（図３）。また、板１枚あたりの幼体平均付た。

着数も、スレートが最も多い結果となり、幼体サその結果、幼体播種から 71 日後では、スギがガラメにとってスレートが付着しやすい材質であ最も多く残存する一方で、幼体が多く付着したス

62. 瞬間接着剤を用いないでサガラメ種苗を移植基に固定する方法
養生中にサガラメ種苗が脱落する問題点を解決するために、瞬間接着剤を用いないで種苗を移植基に固定する方法を考案しました。観賞魚飼育に用いるろ材マットとポリエチレン網を輪ゴムで固定し、そのマットと網の間に種苗を挟んで、サガラメがろ材マットに根を張るまで養成する方法を検討しました（図５）。

図３ 播種から50日後のサガラメが付着した移植基の枚数

１ｔ FRP 水槽内

輪ゴム

移植基

ろ材マット

注 水

コンクリートブロック

ポリエチ

図４ 流水負荷下で板に残存する種苗の数を確認

レン網する試験の概要

図５ ろ材マットを用いた移植基（ポリエチレン網を輪ゴムで固定）

表１ 材質別、播種後日数別サガラメの残存率

浮遊培養した平均全長 19cm の葉体を種苗とし、（％）
材質＼播種からの日数71 日

前述法と塩ビキャップを用いた従来法の養生期間

93 日コルク

50

100中の種苗残存率を比較しました。その結果、ろ材スレート

46

100

マットを用いた固定方法は従来法より残存率が高

スギ

86100

く、移植基として有望であることが示されました

透水性コンクリート

67100（図６）。
100 %レートでは水流により半分以上が脱落しました。
いてもサガラメ種苗が 100％残存しました（表１）。
播種から 71 日後と 93 日後の付着強度の間に差が残存率

しかし、播種から 93 日後では、いずれの材質にお84%
42%

50 %0%
ろ材マット

塩ビキャップ見られたことから、サガラメが生長（播種からの日数が長い）することで、移植基となる板への付図６ 養生期間中の種苗残存率
さらに、種苗の移植基への固着を確認するため着力がより強固になると考えられました。

根の伸張を観察しました。薄い褐色の根を有する個体を根が伸張した個体とし、その個体の割合をろ材マットと塩ビキャップで比較したところ、前者が有意に高くなりました（カイ２乗検定p<0.05）
（表２）。

7

今回検討したろ材マットを用いた移植基は、塩ビキャップを用いた移植基と共に、
平成 26 年１月

表２ 移植基材質別の根が伸張した個体数

有＊移植基＼根の伸張

24 日に榛南海域へ移植しました。今後、海中での無ろ材マット

127

7

種苗の残存と生長を両者で比較し、移植基として塩化ビニル製キャップ

4229の有効性を検討していきたいと考えています。

＊根が伸張した個体：薄い褐色の根を有する個体（深層水科 小澤豊＊）現水産資源課

■
トピックス

①

第 56 回水産加工技術セミナーが開催されましたは、そういった海藻（カジメ）の利用方法を検去る２月 14 日、静岡県水産技術研究所主催の水産加工技術セミナー（後援：静岡県水産加工討し、有用成分について報告しました。

業協同組合連合会、静岡県漁業協同組合連合会、③深海魚を食卓に～未利用魚の流通・加工特性の解明～

静岡県食品産業協議会）が開催されました。あ研究員 鈴木勇己

いにくの悪天候でしたが、55 名の方々に御参加

奇妙な外観と謎めいたイメージで現在人気をいただくことができました。
今回は、２名の講師の方に「水産食品加工施博している深海魚。そんな深海魚たちも美味し

設におけるこれからの衛生管理：世界に通用す

く食べられることをご存知でしょうか？今回は、る考え方」、「日本の水産物輸出の現状と海外市漁獲されても食卓に上がらない未利用深海魚の場の展望」と題して御講演いただきました。併

加工流通に向けた取り組みについて報告しまし

せて水産技術研究所職員４名の研究報告も行いた。

ました。以下にその講演要旨を掲載します。

④熱帯産異種ウナギに最適な加工方法とは？
研究員 門奈憲弘

１．水産技術研究所研究員による研究報告

ここ数年、養鰻業ではシラスウナギの不漁が①かつお節製造工程の効率化
上席研究員 鈴木進二

継続したことで、成鰻も不足気味となり、商品従来のかつお節製造工程では人手による骨抜製作部門においても加工原料の安定確保が困難きが必須ですが、用途を近年需要が伸びているな状況となっています。当面の代替として熱帯つゆ・たれ向け原料に特化することで、節の形産異種ウナギの活用が検討されていますが、従にこだわる必要がなくなり、製造工程の省力化

来の加工、調理技術と比較しつつ、品質特性やが可能です。今回は、かつお節の効率的な製造食味について試験をしましたので、それらにつ方法について報告しました。

いて報告しました。

②打上げ海藻の利用方法～未利用海藻の利用に向けて～主任研究員 望月万美子
時化の後、海岸に大量に打上げられた海藻をご覧になったことはありますか？景観を損ねるだけでなく、暑い時期には悪臭を放つなど、あまり良いイメージはないかもしれません。今回8

（４）衛生管理の考え方

２．講演

HACCP 適用の７原則 12 手順に加え、HACCP の①水産食品加工施設におけるこれからの衛生基本として、①重要なハザード（食中毒菌、ア管理：世界に通用する考え方

レルゲン、放射性物質など）が管理されている

東海大学海洋学部 荒木惠美子 先生

こと、②管理基準、許容限界からの逸脱を見逃（１）食品関連事業者の責務
食品関連事業者は食品安全基本法に基づき、さないこと、③記録に不正がないこと、④組織

自らの責務や消費者の役割を明らかにする必要に仕組みがあり適切なマネージメントがなされがあり、また、自らが食品の安全性の確保につていることが重要であり、これらは食品安全のいて一義的責任を有していることを認識し、食世界に通用する考え方である。万が一、管理基品に関する正確かつ適切な情報の提供に努めな準からの逸脱が判明した場合に講じる改善措置ければならない。一方、消費者は食品の安全性として、「逸脱原因の修正･除去」、「工程の管理確保に関する知識と理解を深めるとともに、意状態を元に戻す」、「逸脱期間に製造された製品見を表明するよう努めることで安全性の確保にの特定、廃棄、回収等処分方法の決定」を実施積極的な役割を果たす。

することが必要である。また、HACCP システム

（２）最近の食品衛生事件･事故が正常に機能しているか否かの検証活動として、原発事故後の放射性物質放出、浜松や所沢で①検証方法を定める、②現場での観察や記録のの集団ノロウイルス感染（所沢の事件は食品が点検、③モニタリングに使用する測定機器の校原因ではない可能性もあるようだが）、ツナ缶か正、④定期的な製品の抜き取り検査を行う。こ

ら基準値を超えるヒスタミンの検出、調理冷凍れらを定期的に行うことがポイントとなる。

食品へのマラチオン混入や食品偽装など枚挙に②日本の水産物輸出の現状と海外市場の展望暇なく発生している。

日本貿易振興機構（JETRO）農林水産・食品部
下村 聡 先生（３）リスクとハザード（１）なぜ今、輸出なのか？

食品安全ハザード（危害要因）とは健康に悪影響をもたらす可能性のある食品中の要因また

日本の人口は 2010 年をピークに減少、さらには食品の状態のこと、食品安全リスクとは食品高齢化も進行している。日本の消費者の魚離れ中にハザードが存在する結果として生じる健康が進む中、海外の「食」の市場規模は拡大し、への悪影響が起こる確率とその程度のことを指

水産物の市場規模は 2011～2016 年の６年間です。したがって、サルモネラ菌やボツリヌス菌16.5％の拡大が見込まれる(英 Euromonitor 社などの食中毒原因物質そのものはハザードでは推計)。
日本食に対する海外消費者意識調査では、なく、加熱した食品中にそれらの原因物質が残海外の日本食経験者の８割が日本料理を好きでっているということがハザードである（アフリあり、好きな日本産食品は水産品であることがカの草原に生息するライオンはハザードではなわかった。

いが、街の中を野放しになっているライオンは

海外輸出のメリットは、「物差しの違う市場でハザードであるように、状態を含めてハザードあるため、国内では低評価されている商品が海となる）。また、食品安全ハザードは生物的、化外で高評価を得て、新しい商品市場創出が可能」、

学的、物理的要因の３つに分けられ、それらは「海外販路を持つことで、国内市場の需給を安時代とともに変化していく。

定させ、国内販売価格安定に役立つ」、「海外での販売実績をＰＲすることで、国内市場でのブ9ランド力強化が期待できる」、「輸出により信用ク管理に加え為替の影響も受けやすいことから力、生産現場の意欲アップが期待できる」こと相応の社内体制と人材が必要である。一方、間である。

接輸出は国内の輸出商社との受発注･国内決済（２）輸出の現状のみでリスクも低いが、現地市場の状況は見え2012 年の農林水産物･食品の輸出額は 4497 億難いという欠点も抱えているため、自社に合っ円で、うち農産物は 2680 億円（59.6%）、水産物た形態を選ぶことが成功へのステップとなる。

は 1698 億円（37.8%）、林産物は 118 億円（2.6%）（４）水産物の輸出条件と HACCP の位置づけである。水産物輸出については、2013 年１～11

米国への輸出条件として、HACCP に基づく衛月累計で 2012 年累計を上回る 1988 億円となっ生管理と施設認定が義務化されており、HACCPている。また、水産物の輸出先国･地域別シェアに起因する米国での輸入拒否件数で日本は上位

は香港が最も多く（524 億円、31%）、つづいてに入っている。また、EU への輸出についても、米国、中国、タイ、ベトナム、台湾、韓国とな生産から加工･流通に至るまで HACCP に基づくっておりアジア諸国を中心としている。

衛生基準の実施、漁船の登録、衛生証明書の添（３）政府の施策、ジェトロの役割･支援サー付等、HACCP 認定が障壁となり低迷している。
（５）輸出商談の現場からビス
近年ではリーマンショックによる世界経済危

海外見本市にて、ジャパンパビリオンを訪れ機･円高や震災･原発事故によって輸出は停滞した水産物･水産加工品に関心を持つ海外バイヤていたが、政府は農林水産物の輸出倍増を目標

ーからは、「HACCP 認証を取得している企業とのに掲げ、2020 年までに１兆円水準を目指してい商談を希望」「日本には充実した養殖設備･高度、る。
このうち水産物輸出額は 2012 年の倍の 3500な技術があるのだからマーケティングを工夫し億円を目標としている。目標達成のための輸出て「売り」として宣伝すべき」、「取扱い商品の拡大策は大きく分けて、①品質管理水準の向上

豊富さだけでなく、その特徴をきちんと紹介す（対米、対 EU 向け HACCP 取得の促進、迅速な衛べき」といった声が寄せられた。海外バイヤー

生証明書発給体制の構築、品質保持技術の向上

からは共通して「サプライヤーの貿易に関する等）、②国家的マーケティング（輸出相手国への基礎知識が十分でない場合がある」、「バイヤー

働きかけ、日本の魚のブランディング等）、③きの情報を研究し、それに適した商品プレゼンをめ細やかな支援（現地ネットワークやノウハウ希望」、「自社製品の優位性を説明できていなの蓄積を活かした継続的なサポート、重点国･いケースがある」などの意見が出た。
(開発加工科 門奈憲弘)

地域への進出に必要な情報の提供や売込手法の提案等）の３つからなる。JETRO の役割は、このような政府の政策を受け関係機関･団体と連携し、調査、セミナー、商談実施等行うことで日本産農林水産物･食品の輸出促進を加速させることである。
輸出方法には大きく分けて直接輸出と間接輸出の２つがある。直接輸出は、企業が海外バイヤーとの直接契約･国際決済を行わなければならず、外国語での交渉のための人材育成やリス

10■ 普及のページ

全国青年･女性漁業者交流大会

と共に製造方法を確立し、販路を開拓したと～由比港漁協青年部が水産庁長官賞を受賞～

いう本格的な取り組みは、会場の方々からも大きな関心を寄せられていました。

３月４～５日に東京のグランドアーク半蔵門（普及総括班 吉川康夫）

で第 19 回全国青年・女性漁業者交流大会が開催されました。
本県からは 12 月に開催された県大会で最優秀（県知事賞）を受賞した由比港漁協青年部が「さくらえびの未来を創る」というテーマで活動成果を発表し、審査の結果、農林水産大臣賞に次ぐ水産庁長官賞を受賞しました。
この大会では、地域活性部門（10 グループが参加）で、県大会と同じく草谷健さんが発表しました。審査員からは、組織づくりに特徴があ由比港青年部の発表

り、精力的な活動で地域活性化の牽引役となっている点などが評価されました。

その他、研究発表として、第 22 回全国水産高等学校生徒研究発表大会で最優秀賞を受賞した焼津水産高校が、「小川港産ゴマサバの灰干し開発」 ～焼津の伝統を生かした地域活性～」というテーマの発表を行いました。高校生が新たな製品を企画し、メーカー

焼津水産高校の発表

人事異動
（採用）
（転出）

永倉靖大（深層水科）

嶌本淳司（研究統括監→水産資源課長）
西野晴彦（総務班長（転入）
増元英人（富士養鱒場長→研究統括監）→島田土木事務所総務班長）

川嶋直人（商工振興課主幹→総務班長）

山本将吾（総務課主事→国民健康保険課主事）

杉本敬子（中部健康福祉センター主査

長谷川雅俊（資源海洋科長→伊豆分場研究科長）→総務課主査）増田傑（資源海洋科上席研究員

川合範明（富士養鱒場上席研究員→漁業高等学園主査）→資源海洋科長）

小澤豊（深層水科主任研究員

松浦玲子（水産振興課主査→普及総括班主査）→水産資源課主任）（所内異動）
石田孝行（普及総括班主査→資源海洋科上席研究員）

11

■
駿河丸の動き平成26年１～３月

月日

事 柄

1.7～914～15

地先定線観測調査
サバ類用撒餌(ソルブル)釣獲試験及び標識放流調査
タチウオ漁場形成機構の解明調査
サクラエビ（IKMT）調査
シラス及びハダカイワシ資源化（MOHT）
調査
サバ類用撒餌(ソルブル)釣獲試験及び標識放流調査
地先定線観測調査及びサクラエビ（MOHT）調査
地先定線観測調査及びサバ類用撒餌(ソルブル)釣獲試験、標識放流調査
シラス(カイト式、ニューストンネット)
及びハダカイワシ資源化調査
サバ類用撒餌(ソルブル)釣獲試験及び標識放流調査
ドック回航(東海造船)
海上試運転及びドック回航(東海造船)

16～1720～2122～2329～30
2.3～46～713～1417～19243.28

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日 誌
月日
1.6899-1010141517202022222329-3030-3131

平成 26 年１～３月
事 柄
仕事始め
シラスプロジェクト検討会(横浜)業務連絡会議・分場長会議(本所)
一都三県さば漁海況検討会(千葉)研究企画担当者会議（県庁）
県資源管理協議会（静岡）
食品等開発研究会（静岡）経営戦略会議（県庁）
漁業士認定(県庁)
磯焼け対策活動協議会評議会(御前崎)
水産試験研究機関長会議(東京)
ふじのくに総合食品開発展(静岡)
普及月例会(本所)
国際魚類資源会議(静岡)カツオ SU 推進検討会(清水)
県漁青連総会(伊豆の国)

2.3
456671213131414141719
19-20212123-24
24
24
27-28
3.4
4-64-56771010-1113131314141718

水産多面的機能発揮対策協議会(静岡)
シラスプロジェクト推進会議(横浜)一般研究評価会（本所）
業務連絡会議･分場長会議(本所)
県シラス組合総代会(東伊豆)
漁業士会総会(焼津)一般研究評価会（本所）
普及月例会(本所)
所属長会議(県庁)
水産加工技術セミナー(本所)
経営戦略会議(県庁)
旋網漁業者協議会通常総会（伊豆の国）
駿河湾シンポジウム(静岡)
新成長戦略研究評価会(静岡)
まぐろ調査研究成果報告会(静岡)静岡県棒受網鯖釣漁業組合総会(静岡)
技術連絡協議会(下田)
ふじのくに農芸品フェア(浜松)
桜えび漁業組合総会(静岡)
新成長終了課題評価会(県庁)
全国食品試験研究推進会議（つくば）
海洋生物地理分布シンポジウム(横浜)
小型浮魚資源研究会議(八戸)全国青年･女性漁業者交流大会(東京)
漁協女性部大会(静岡)
業務連絡会議・分場長会議(本所)
資源管理シンポジウム(東京)東大水産実験所意見交換（浜松）シラス予報研修会
森山副知事来所(本所)
県水産加工業協同組合連合会役員会(静岡)
経営戦略会議(県庁)普及指導員成果報告会
魚病対策委員会(静岡)研究調整会議(県庁)
もうかる漁業地域協議会(焼津)「リサイクル適正」

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