第７−ーーー︱

一一号

昭和56年８目
静岡県水産試験場〒425焼津市小川汐人3卵0
電 話白5462〉7一帖にじ言よっ仁一削とし帽よ∧弟言回し示ヽづエゾニ，

昭和56年冷水異変の特徴

駿伺湾口〜犬島岡水道に約ＢＵという侃混水がず几∩ノス寸レ九。

犬枕崎川南の本州南即滅は，暖い黒潮の影響が及びやすい海域ですが，今冬は昭和38年（冷水異変年）以来の著しい低温にみまわれました。

冷水ふレ中江ｙ７３０

胚∠I剖

この冷水筒音は，伊豆諸島北部海域のサバ漁況異変で代表され,るように，まだ記憶に新しいもＮ（ﾊﾞてす。
行だ，三陸〜常磐/?tt島灘沿岸域でも，昭和
3C

56年７月現在親潮第１分枝の極端な南偏に伴って，冷水異変加給いています。
そこで，ここでは今冬に本県周辺海滅でみら⊃こ｛て述二ぺ二上△一レ

れだ冷水異変を例にとってその特徴をまとめて斜行し犬。
↑ 今冬〜早春季の低温水の出現

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四ンo

Ｔ 昭和50〜55年まで給いた冬季の高温永の影響は，今冬は一転して低温水，それも昭和385

第２図年以来の極めて稀な低温水にみ行われました。
行旅本年２月の時点での黒潮のパターンは昭‑〃和38年にかなりの点において類似していました

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昭和56年、早春期における黒潮内側域着低温の一例しかし、黒潮外側域は高温であった。２月中〜下旬、御前崎〜石廊崎沖で20℃台の出現は稀な現象である。
(出現頻度10％以下)（第↑図）。

'￣づ昭ｽﾞｿﾞﾂﾂﾞ長四タプ竹ノド上

１四ダプにう仁 〃｀‑、35Nぺノ第↑表１30

一一一一135

第１図②140E

昭和38年冬季および昭和56年冬季の黒潮流路(水路部海況速報より)年間最低水温は通常２月下旬〜３月上旬に現われますが，今冬の場合，既に１月上旬に，それに匹敵する程の著しい低温水が現われており、本年の著しい低温の一端を示しています。

めて低温でした。今期の定地水温による最低水温を第１表に示しました。

芦心｜！

回／｀ヽ、､／／

芦●X/③ この著しい低温現象は３月中旬まで持続し，例年の年間最低水温を１〜３でも下回る極ゾﾉ昭和い同大昭和56年最低水温

定廸水温訓点 水温焼
津 10.0(C地 頭 方 8.0℃
雲見 10.5℃
伊東 11.4℃
稲取 12.6℃
下田 且.0℃沼
津 9.8℃
大島 13.1℃

出現月日
8月２目
2月27〜3月１日
2月27日
2月25日
2月24日
3月２日

2月27日
3月２日

平均水温12.8U
]01U
13.9U
12.3℃13.1U
12.4U
12.2(C14.3℃

平均水温は昭和47〜55年

㈲ ３月下旬には，外洋泉水の波及により駿河湾口〜大島周辺海域も18（C合の高温水に覆われるなど，１月上旬からつづいた今冬の冷水異変は，３月下旬には完全に回復しました（第３オキアミ色素の有効利用
南極のオ牛アミ（ど印加心心八戸r的）は地LﾄＬに残された大きな未利川たん白資源であり，図）。

ニれの有効利川が強く求めら杵て古ました。
寸ず，漁獲方法が検討され，次に食糧としての有効利用を図るための適切な加工技術の開発に目が向けられました。これには国を挙げて力が入れられ，今までにも多くの成果が得られてレペす。この研究課題を大別し寸すと，①食用止のためのオヰ‑アミ基礎研究②冷凍すり身化L肩衝④力二肉様食品③冷凍ブロック化技術

ﾊﾞ……臼≒￨￨ゴ.･有休i。さらに有妨利川をはがるために．
俯、物部，殼なとからの有効成分の取り出しやヅ士卒物の利用についても研究がなされていま﹂．日月︑︲afII日水乍庄和の中火研究所では．水産庁より御言を員け，オ牛アミの微量有価物として赤色仏
土アフク牛ナドノトン陽犬ｏ非け
第３図ツ

冷水異変か回復した一例

ニニゾ山千札付

士尹け詣貼北部川辺海域のマサバ改行漁田ド､、）リ巾川〜肩月中旬寸でマサバの牛江口不尽合万万ﾄﾞﾚｰ1 ,･↑でﾚ斤ﾘ〕）li圧水温の胆越に上（万年てけレ⑤⊃几ド休漁状躾ケベり寸した（詳枡目

その問収古法ヤＬび仲素の有効利用について研究が進められ
゛六百Ｕか。その結果、オ牛アミよりアスタ牛サンナンか含か胎首を回収するためには，船上ア契偕したオ牛アミミールを原料として陸ドご侶削抽出する方法が考え出されました。
当場では，こうして回収された赤色色素アス

礼法ド寸，昭和洋年関県有海のマサバ肋況賢変タ牛サンナンを使用してのニジマスの着色につか翁昭して下言い）。

いての実験に、胚年度より富干姜鱒場とともに参哺口することになりましﾌﾟこ。

言万万スぐ）発見情報はス月中旬頃寸で，述れち沿岸に庄く分布していたシラスの牛江に不最近，マダイ，ニジマス等では飼育期聞か長くなるのに伴い，体色・肉色が悪くなり商品価

背合燧けじ☆犬いう低温水の影響とみられてい値が下がる傾回がみられています。現在これを寸土.

UﾊﾞぐΛTめに，カンタ牛サンナン等の合成カロチノイドやイサザアミ等の天然餌料を用いていま作興沿岸〜駿河湾においてほぼ皆無でした。こ③

一方̲紬前約〜石廊約沖合の黒潮外縁滅では凹朝内側域の低温水の卓越とは対膠的に．
ｙ月牡句〜下旬に20℃台の高温水帯が認められ寸しか。本一県沖合（の黒潮外縁）滅でこの時期
ド，この上うな高温水が出現する割合は!O％以下で，このことからも今冬の場合稀な現象であったことがわかります（第２図）。
３

すが，作業能率や価格の面から使いきれなかったり，また，意外に効果が薄がっかり等様々な状況です。
水試富士姜鱒場では，上記のとおり，オキアミより回収された犬然のカロチノイド（主成分はアスタキサンチンェステル型）を含む抽出物質を人工配合飼料（ペレット）にその量を数段往九め
沿岸側には安定した冷水塊が長期にわたって持続しました。このため，黒潮内側滅は著しく低温に，一方，黒潮外掃滅は高温を示し，このことが，サバの初漁から盛漁期にかけての漁獲不振につながったことが大きな特徴でした。
（中村保昭）

階に分けて添加し，ニジマス（平均魚体重600y）に与えています。
その後，1.,2,3,5,8および12週目に雌雄それぞれについて，皮・鰭･肉および卵についてアスタキサンチンの蓄積量や色差計による着色の度合と色調等を追跡しています。同時に調理す

る人や市場で，実験飼育されたニジマスの体色，肉色および味覚についての評価を受け、本実験その製品が清水港から本格的に輸出されるようになりました。そして戦後の漁業の発展と船のの効果について検討し，この未利用抽出物の有大型化に伴い，次々と遠洋の漁場が開拓されて効利用を図っていくよう研究を続けています。
(原田雄四郎〕)

いきました。その中に，近年ビンナガ漁で脚光をあびか犬皇海山漁場があｏ寸寸。この漁場は一一本釣漁業酋ばかｏではなく，ソ連の大型底曳ビンナガマグロ漁場調査に従事して徊漁船や目本の脆延縄漁船，あるいは寸た陸七水帝業者にも好漁場として知られています。
では次に，漁期をおって，才なビンナガマダロの漁場について糾介してみましょう。

秋口，長く県の漁業訓告指導船「富士丸」の１船長として，いろいろな調査研究に従事して来西之島漁場ました。なかでもマグロ類の中のビンナガを対象とした漁場探索は，本船の重要な任務の一つ

３月下旬に南大館漁より帰港した漁船は，４月の西の晶周辺のビンナガ情報に注目します。

でした。
そこで今回はこれまでの調査結果と経験をもこの海域では特大ビンナガを浮上させることのとに，ビンナガの分布回遊と漁場について述べ努力と，根気が勝負で，宝くじと同じだと漁業者は言っているようです。あの挟い漁場に中・てみたいと思います。
現在ではビンナガの利用価値も高くなってい大型船が集中するのですからバ卒土するビンナガ群もさ子おどろくことでしょう。

寸すが，昭和の初めまでは一般的に日本人には好まれず，値段も非常に安いものでした。

ビンナガ漁は，ここからスタートし，その後漁場は日々，列晶子いに北上移動していきます。

昭和３年にはじめて静岡水試で油清缶詰の技術が開発されでＦＵＪＴＭＡＲＵ″のブラン西の晶海底火山の爆発により西の晶の形状も変ドでアメリカに輸出され好評を博したことから清水市を中心に企業化が進められ，昭和５年に130E135140145

わり，海底状態の変化とともに翌年のビンナガ出現に影響かおるのではと心配されましたが，例年通りのパターン加みられ安堵した記倍加あ15015516016517040353025竿釣りによるビンナガマグロ漁場図ります。

して念頭においています。出現する群は，鳥付，鳥付ハネ，鯨付等です。この鯨付群はこの漁場

2.列島線西側漁場
西の島周辺の漁況が活発になり，水温の上昇に伴って北ないし北西方面に移動する漁船の大半は，この紀南礁を例年ビンナガ漁の好漁場との特徴で，過去に富士丸もこの鯨付群で何回か操業し大型ビンナガを釣穫しました。また５月
七白丿頃の,霧で￣寸先も見えない状況で鳥付群をレーダーにより捕そくし，それを釣獲したこともあります。無風状態の中で他船の移動を注意られます。このような時にビンナガ群の出現がしながら，最少距離のレンジを使用し，海面反期待されるわけです。
昭和49年６月にみられた天皇海山附近の漁場射以外にスコープの中に見えかくれする黒点に注意して接近します。舶（おもて）の見張りに注意を促し，霧の中に何10羽ものケイコ鳥が見え，魚探にはビンナガ群の反応がみられました。

形成の様相は，まさしくすさまじいものがありました。 290〜499トン型のカツオ漁船120隻あまりが隣り合わせで操業する風景が各所に見そこで緊急スタンバイしてビンナガを釣獲しました。 レーダー読本には鳥も反射して反応としられました。群の発見方法は魚探，またはハネ群で西部大平洋にみられるような肩付はほとんて出ると読んだことがありますが，この紀南礁

どなく，その来遊量の大きさにはおとろかされました。この時の操業期間は４日間連続で，最附近の調査では実際に経験する貴重な体験を得ました。最近は漁船が大型化して行動範囲が広く前線漁場への漁場移動も早くなっています。
そのため紀南礁より西側の漁場をみはなすことが多く，中小型船主体の操業が多く見られてい高１日60トン，最低30トンの漁獲であったと記憶しています。これは過去にない最大の漁場形成でした。このため６月上旬より大半の漁船が鰹漁に切り換えました。

ます。
このようにピンナガ漁は，開始とともに以上3.シャッキー海膨漁場
この漁場は前線漁場の形成前か又は形成後不の漁場での厳しい操業が行われていますが，今年の春からの漁況をみますと，全くの不漁年と漁の時に必ず各船が注目する海域で北緯28〜32なっている様です。西の島周辺の大型ビンナガ度，東経159〜163度に当たります。対象魚をサイズ別に言いますと，大，特大ビンナガが主でスタートしたビンナガ漁は，最初は期待され，体となっています。 ５月上旬から中旬にかけての漁期はじめは，最初特大鰐の漁場形成がみら群も少なく，天皇海山域でも漁場形成も見られれ，続いて特大ビンナガが漁獲されます。 20石
膏水温の北上にしたがい，魚群も北東〜東北東切り換えました。７月中旬までの水湯量は，焼に移動します。昭和51年５月15日の富上火の記
録によりますと，前線漁場の不漁からこの漁場と昭和37年以来の不漁年となっています。秋ビを目指して南下し，同月17日に餌持群を発見し現在のところそれを裏付ける資料が得られていました。そしてここで特大ビンナガを18トン釣穫し，それを各船に連絡しました。 しかし，そません。南方鰹に切り換えた今漁期では，秋ビの魚群は翌日には同海域で発見されず，東北東に約70カイリも移動した海域で民間漁船が漁獲と思うよりしかたがないのでばないでしょうか。

したと記されています。この漁場は，６月中旬には鰐が来遊して終漁期を迎えるなど，鰐に始業者にとって脅威となっています。

まり鰐で終るという特徴をもっています。

し網には漁期間および海区規制を定め，資源保ていました。

しかし５月以後は，前線漁場でのず，このため６月上旬より大半の漁船が鰹漁に津魚市場で9,300トン，県下水揚量14,600トン

ンナガに期待する漁業者もあると聞きますが，ンナガに注目しながらこの不漁年を資源保護年

大目流し網によるビンナガ漁獲は，一本釣り漁
しかし将来は，一本釣には体長引釣獲規制を，また大目流護を考えるのが重要と考えます。漁業をとりま4.天皇海山漁場

く情勢には厳ビいものがありますが，その中で北緯32度，東経173度附近より，北ないし北北西に約900カイリにのびる海底山脈で，最も今後も調査船に期待する業界の声を反映出来る

浅いところは水深200〜400撰で，このような瀬が６ヵ所もあります。北緯36度の海山附近は奸漁場への誘導に努めていかなくてはならない

資源調査，漁場開発を積極的に行い，本県船のと考えています。

（西川満太郎）暖流と寒流の交わる混合点で，毎年この付近で漁場形成がみられます。奸漁場となる条件のひ
とつに湧昇流があるわけですが，直接のきっかけとしては５月下旬から６月上旬にかけて，水マイワシ漁獲量の増大

温18℃台の暖い水が南からこの天皇海山の北緯35度，東経171度付近の瀬に達することがあげ

イワシ類を漁獲する方法には，まき網や船曳網そして定置網等加ありますが，その大部分はまき網で漁獲されています。近年の特徴として

マイワシは，プランクトンを捕食し，環境条件次第では今回のように非常に資源が増大する

このイワシ類の中のマイワシの漁獲量加増大し円生産力の大きな魚類で，ここしばらくは，高ていること加あけられます。

い漁獲量が続くことでしょう。
Ok野秀二）

リＪｉ，，
１８０１160140120

漁100況

●海況

806040（1）海?0況

６月面千丁TT遠州灘坤にみられていた冷氷域は、マイワシおよびカタクチイワシ全国漁獲量
経年変化の図後半には規模が大古くな肌膜南海域へ移りました。このため黒潮は，伊け諸島海域で犬古く好打レ八丈島の南側をう回して流卦しました。
この冷水域は、その後も徐々に東へ移動レ

マイワシは、大正ぴ）終りから昭和の初めにか８月には房総半島の東側に柊り，本県沖を流れけて，日本の総漁獲量に占める割合が第１位でる黒潮は沿岸にほぼ平行な流れを示すようになした。

りました。本県沿岸域の表面水温は，８月上旬

しかし，その後，漁獲量は急減し，昭和20年代は20〜50万トン前後で椎移しました。こには今夏最高の27〜28石膏を示しましたが，下れは昭和の初めに日本沿岸域で漁獲され,た最高旬には25〜26U膏の平年水温となりました。

時の12〜30％に相当します。このマイワシ量牡
その後，環境の変化によって一層漁獲量は低下

（Ξ）漁

況

しとうとう昭和40年頃には．全国で１万トンを割るなど，゛まぼろしの魚″とまで言われる○シラス船曳網上うになってしまいました。このマイワシが低７月下旬頃よりシラスの漁獲量は急激に増加

迷している頃，北洋ではスケトウダラが全盛をし，８月に入って駿河湾で，１日１か統当り迎え，全漁獲量の第１位を占めるようになりま500〜700した。

した。その後８月中和には一部で減少傾向を示

K9， 遠州灘で500〜600K9を示しま

ところが，昭和40年代後半からマイワシが再したものの，遠州灘西部海域では，下旬に600び増加し，昭和53年には164万トンに達し，全〜800 K9を示すなど，本格的な夏シラスの来遊漁獲量中の20％（第１位）を占めるようになりとなりました。

ました。

県下主要６漁港での７〜８月のシラス水揚屋

７イワシは，カタクチイワシやウルメイワシとは，2,859トンで，奸漁であった昨年同月をさ違い，どちらかと言うと，寒流の影響を受けるらに約180トン程上回りました。

海域に主分布減かおり，日本でも北日本で多く漁獲されています。
本県でのマイワシ漁は，主に西伊豆沿岸や駿○サバ棒受網
８月の小川港へのサバ水禍量は2,776トンで昨年同月の４倍以上，一昨年同月の２倍以上を河湾口近くの「石花海」と呼ばれる瀬什とで｛示しました。

き網によって行われています。このマイワシ資同月の２倍以上でした。

］.日１隻平均でも10.3トンで昨年源の増大傾向は全国的にみられ，本県において魚体は，ゴマサバ主体に，ムロアジ，イワシも昭和47年頃から徐々に回復の兆しをみせ，昭混りで，漁場は，金洲，小台場，角の瀬に見ら

和52年に約8100トンを漁獲して本県では第５れました。

位に上り，54年には２万３千トンと，サバ，カ○まき網

ツオに次いで第３拉の漁獲量を占めるようになりました。

まき網船の静浦港への水揚状況によると，８月のサノ゛水揚屋は，720トンで７月の約２倍と｝なりました。また，１日１か統当りの漁獲量は，１５〜１６日漁海況腿期予報会議（東京）

約11トンで７月および昨年８月を多少上回る程度の水準でした。またマイワシの水揚量は，釣１６〜１７日漁業公害先進地視察（三重）１ ７日

S3トンで，７月より200トン多く，昨年の８月と同程度となりました。魚体は13〜14mの本

２Ｏ日

まき網漁業者協会総会（天城湯ケ島）
海の記念式典（清水）

鰹鮪漁業経営講座（長岡）年生まれの中羽マイワシが主体でした。
○南方竿釣カツオ
主漁場は３〜４Ｎ

２３〜２４日

１７５Ｗ付近で，トリ付，ハネ群を中心に好漁がみられ，１日１隻３〜８トン，最高35トンの漁獲がみられました。魚体は2〜7K9のものが主体で，１航海平均130〜150トンの水揚げをみせていました。

２７日

会
放射能測定技術部会（静岡）

２９日

副知事来場

４日

県改善資金運営協議会（静岡）分場長会議，研究報告編集（委）

５日

焼津水産加工組合販路拡大委員

８月

本
６月

場

２日

日

誌

３日
４！０

１

５日

１日

近海カツオ総会
缶詰展示説明会（清水）
太平洋中区栽培検討会（千葉）
養鱒技術協議会（秋田）
温排水問題研究会（敦賀）２２日

１都３県サバ漁況検討会
漁協婦入部太会（静岡）２３日

改善資会中部地区運営協議会

２４日

サクラエビ増殖対策協議会
全国漁具漁法会議（東京）

１７〜卜8日

２５〜２６日
２５日

８日

１１〜１２日

１１日

分場長会議食品産業協議会総会

技術運絡協議会
農薬危害防止運勤実施結果検討

２４日

１３〜１

４

１ ７日
１７〜１ ８日
１ ８日
１ ９日

２ １日

５６年度第２回遠州灘プロジェ

２ ６日

２９日

クト検討会
アジ開き干し技術懇談会（沼津）２日郡市）
出納事務研究会総会及び研修会

会（御前崎，戸田）
県漁協青壮年部大会（静岡）
サンマ研修会（焼津，安良里）
魚病対策技術部会
地域連結会議（藤枝）塩カルブライン凍結装置作業部
会（東京）

２６日

改良普及専門技術員研修会（蒲農林水産技術会議 水産幹事会
カツオ餌料へい死防止対策研修日２５〜２ ７目

１〜３日

サンマ予報会議（塩釜）
放射能測定技術会（静岡）１ ２ 日

食品産業協議会振興委員会（静岡）７月会
由比水産振興祭（由比）

２８日

３１日

編

さくらえび組合総会（由比）
全国蒲鉾組合研修会
塩カルブライン凍結装置委員会（東京）県機船底曳網組合役員会（静岡）
焼津水産加エセンター
活路開拓委員会集

後記

ソ連の200ガイリ水域内でサンマの漁獲調査

８日

分場長会議
漁場別農林統計協議会（静岡）９日

湖沼河川東海北陸ブロック会議を行っていた駿河丸が，９月22日，45日ぶりで帰港しました。

（福井）
第３回遠州灘プロジェクト検討

静岡県船を含む民間船は，500トン程度の漁船を改造したとみられる監視船による臨検を受会けたようで，２度も受けた船もあるそうです。
200カイリ水域周辺でのサンマ漁は出足好調

７日

１０日

１４日

１５日

浜岡前面海域調査委員会（浜岡）
県サンマ棒受網漁業者協会総会（伊豆長岡）
農林水産部長「職員と語る会」
部付主査，水産課横山補佐でしたが９月下旬現在では解禁前の予想どかり，中漁で昨年並に椎移しています。
これからの，北海道沖から三陸沖にかけての漁が期待されます。

（山田）