日本中央競馬会 平成年度畜産振興事業31

未来の畜産女子
育成プロジェクト

未来の畜産女子育成プロジェクト

ニュージーランド研修

畜産アンバサダー活動報告書

公益社団法人

国際農業者交流協会

もっと 元 気に
を
産
畜
の
!!
日本

目

次

その中で感じたこと、考えたことが、
日本の畜産をもっと元気にする!

1.

はじめに

P1

2.

プロジェクトについて

P2

3.

写真でたどるプロジェクト

P9

4.

畜産アンバサダー活動

P21

5.

畜産業に関する意識調査

P27

6.

参加者の報告P35

7.

未来の畜産へのアイデア

P85

私たちが見たニュージーランドの畜産業

私たち
畜産アンバサダー2. プロジェクトについて
未来の畜産女子育成プロジェクトとは

長

野

中

和

雄

本会では、上記に加えASE AN諸国や欧州諸国からの農 業研 修 生の受入事業、国際 化に対応するための課
題について勉強を行う研究会やセミナーの実 施など、多岐にわたる事業を行っています。これらの事業は、
欧 豪米及びアジア諸国の政 府機関、関係団体との長年に亘る協力と信 頼関係によって実現されているもの
で、その質と研 修 効果の高さは国内外から高く評価されています。

未来の畜産へのアイデア
2 0 名の高 等 学 校 生 徒は 、ニュージーランドから帰国 後、自身の 畜産アンバサダー活 動を実 施 する中で、未 来の畜産に対 するアイデアを考えました。このアイデ アは 、現 地 研 修を通じて得た 知 識 や 考えを基に 、各自で 考えられる我 が 国の畜産に対 する
提 案や宣 言 です。8 5 ページから始まる畜産アンバ
サダーたちのアイデアをご覧ください。

7 未来の畜産へのアイデア

未来の畜産への7ア
イデア
1

女 性 が活 躍している畜産 先 進 国の現 場を実 見し、その重 要性を認 識するため、海 外での 研 修 機 会を設けました。舞 台に選 んだのは 、ニュージーランド
北島のタラナキ地 方です。ニュージーランドは 、女性の活 躍が目覚ましく、酪農 大国として知られています。世界経済フォーラム（WEF：World Economic
Forum）による各国の男女格差の大きさを表す「グローバル・ジェンダー・ギャップ 指 数 」は 、2 019 年
12月の発表によると、調査対象となった世界153か
国のうち、日本は121位、ニュージーランドは6 位という結果でした。この指数は、各国の男女の格差を経 済・教育・健 康・政 治の4分 野14 項目で 分析し、評 価しています。日本の評 価は、教育、健 康の分 野は高いものの、経 済、政 治の分 野は芳しくありませんでした 。一方、ニュージーランドは 、女 性の 参 政
権を世界で一番早く導入した国で、現ジャシンダ・アーダーン首 相は 、任 期中に女子を出 産し、ニューヨークで 開かれた国 連 総 会 への乳
幼児 同 行 が注目されるなど、女 性 が活 躍しやすい
環 境を政 治の世界でもしっかりと証明しています。
また、畜産業では、単一国として世界最大の乳 製品
輸出国であり、日本もニュージーランドから多くのチーズやバターを輸入しています。
子牛の出産時期を合わせた季節分娩、広大な牧草地での通年放牧、農家の出資によりできたフォンテラ社、
日本ではあまり見られない畜産やそれらを取り巻く

6 参加者の報告

6 参加者の報告結びとなりますが、本プロジェクト実 施にあたりまして、ご指導・ご支援・ご協力を賜りましたすべての方々に感謝申し上げますとともに、引き続き、本会 運営事業へのご 理 解とご協力を頂けますようよろしくお願い申し
上げます。

海外研修

5 畜産業に関する
意識調査

5 畜産業に関する
意識調査

JR A日本中央競馬会畜産振興事業により、昨年度から開始しました未来の畜産女子育成プロジェクトは、本会が長年手がけてきた事業 運営とそのノウハウを生かした内容となっています。参加した20名の高校生は、
現地研 修を実施したニュージーランドで、農業視察、女性畜産農家へのインタビュー、ファームステイなどを通じ、たくさんのことを学びました。このプロジェクトで得た知識や経 験を参加していない人たちと広く共有
し、畜産 業の魅力を発 信していく「畜産アンバサダー」として活動しています。このアンバサダー活動は、高校 生たちにとって何ものにも代えがたい経 験となったことはもちろん、活動の中で語られた発 表は、聞く人たちの心を強く惹きつけ、畜産業の魅力を元気いっぱいに発 信する機 会となりました。将来の日本農 業を担う人材として、皆さんの今後の活躍を心より祈念申し上げます。

海 外研 修から得た知識と経 験を基に日本の現状を比 較考 察し、得られた結 論や意 見を身 近な人たちに広く啓 蒙する「畜産アンバサダー活動」を実 施しました。20 名の生徒が 所属高等学 校内外に広く宣伝・啓蒙し、若年層への畜産業参入の動機づけや、
女性参画 機 会の促 進 、畜産 業を担う女性 人材の重要性について意識改革をはかりました。今後の畜産業 界には 、女 性 農 業 者に大きな役 割や 潜 在 能 力、
その可能性があるにも拘らず、参画、活躍の場が 不十 分な状 況 があり、畜産 業 担い 手と成り得る高 等
学 校 生 徒 が、海 外 の実 情を知った上で 行うフレッ
シュな 意 見の 発 表 、具 体 的 な 未 来 の 畜 産 へ の 提案、特に畜産 業の魅力を広く認識してもらう機 会を設けることで、農畜産 業に従事する方、また志している若 年 層を鼓 舞 するとともに 、男性 からの理 解を深めることができました。

4 畜産アンバサダー
活動

畜産アンバサダー
4活動

公益社団法人国際農業者交流協会は、英語名をThe Japan Agricultural Exchange Council（略称JAEC）と表記し、
海 外において先進 農業技 術や経営などを学ぶプログラムを提 供する専門機関として昭和63年に設立されました。前身団体からの累 積では、これまでに14,9 0 0名を超える日本青年が海を渡り、言葉の壁や文化 、生活 環 境の違いを乗り越えて先 進 農 業を学んできました。海 外で研 鑽を重ねた方々は、培った知識と経 験を生かし、我が国における中核 農 業 者として、更には農 業関連諸 企 業や国際協力分 野において活躍されてい
ます。

啓蒙活動
3 写真でたどる
プロジェクト

写真でたどる
3プ
ロジェクト

会

J R A日本中央 競 馬会 の 平成 31年 度 畜産 振 興 事 業により実 施されました。畜産振興事業は、日本中央
競 馬会 の 剰 余 金を活 用し、畜産 振 興に資することを目的とする事業に対して資 金 が 交付されます。その時々の現状課 題を踏まえた必要性や緊急性等に応じ、年度ごとの公募テーマと重点的に対応する事項が定められます。
平成 31年度 畜産 振 興 事 業の8つある公募テーマの中から「担い手の確保」、7つある重 点的 対応 事 項の中から「 畜産 現 場における女 性の活 躍 推 進 」を選び、この公募テーマと重点的対応事項に沿って事業を実 施 するため、海 外 研 修と啓 蒙 活動を組み合わせた事業が「未 来の畜産女子育成プロジェクト」
です。次世代の農 業者につながる人材育成のため、全国から20名の高等学校生徒が参加しました。

2 プロジェクト
について

プロジェクト2について

公益 社団法人 国際農業者交流協会

環 境を広く学ぶことができ、さらに畜産 業で活躍す
る女 性と言 葉を交わしたこと、現 地 受 入学 校 寮 での生 活、ファームステイを通じて、将 来 畜産 業を目指す同年代と交流をはかれたことは、グローバル感
覚を養う有意義な機会となりました。

1 はじめに1 はじめに1. はじめに2

1 はじめに

1 はじめに

2. プロジェクトについて
未 来の畜産女子育成プロジェクトの１年

準① 推 進 委員会（6月19日）

備① 推 進 委員会（8月3 0日）

研

修・事前学習 ・渡航準備 ・大使館訪問 ・テーマとキーワード設定

・現地研 修受入学校の選定

畜 産 ア ンバ サ ダー 活 動 ( 9 月 〜 2 月 2 7 日 )※ P. 2 1 〜 記 載

パンフレット、
報告書にまとめ広く配布

・農畜産概況等の調査
・治安や安全面等の確認

京③ プ ロ ジェクト 参 加 者 募 集(4月2 6日〜 5月2 4日)

未 来の畜産へのアイデア

効果的な現 地研 修を実現するため、プロジェクト参加者に対して、プロジェクトの意義と目的、心 構えの習得、現地研 修時に学ぶテーマとキーワード設 定のため２泊３日の事 前 研 修を国立オリンピック記 念
青少年総合センターで実施しました。
6月17日(月)13:00 集合〜オリエンテーション〜プロジェクト説明
第1回意識調査アンケート
19:00 自己PRプレゼンテーション、インタビュー演習

学んだことをふまえた
自分の意 見

④ プ ロ ジェクト 参 加 者 選 抜

6月19日(水)06:45 起 床〜明治神宮参 拝
09:00 メンター講義 ②(酪農知識 編)、発表準備
11:00 現地研 修テーマとキーワード発表

・参加者20名を選抜
・引率者2名を選抜

・テーマとキーワードに沿って研修 ・英語授業 ・農業授業・農業視察
・農畜産業従事者へのインタビュー ・学校寮生活 ・ファームステイ

3

農畜産 業 界に広くPR若者たちを鼓 舞・高校 生

・畜産を目指す若 者

・中学生・小 学生など

所属高校を中心とした

発 表会や農 業イベント

で 畜産 業の魅力を発 信・農 家・農畜産関連 企 業
・農畜産団体・メディア⑦ 帰 国 時 研 修 成 果 報 告 会 ( 8 月3 0 日 ) ※ P. 7に 記 載・研修の成果を社会に発信 ・畜産アンバサダー活動のキックオフ

就 農者の増加

農畜産 業 界の活 性化

4

未来の畜産への7ア
イデア

東京

未来の畜産への7ア
イデア

全国農 業高等学 校長協会、全国高等学 校 農場
協会、日本学 校 農 業クラブ 連 盟にプロジェクト
周知のご協力を頂き、全 国3 4の高等 学 校から
応 募 が ありました 。書 類 審 査 、口 頭 確 認 により、プロジェクト参加者を選抜しました。

⑥ 現 地 研 修 ( 8 月 1 9 日 〜 2 9 日 ) ※ P. 6 〜 記 載

畜産 業の魅 力 / 女 性の活躍 促 進

6 参加者の報告

・口頭確認

NZ

6 参加者の報告

・書類審査

5 畜産業に関する
意識調査

5 畜産業に関する
意識調査

6月18日(火)06:45 起 床〜レクレーション
09:00 現地研 修プログラム説明、メンターによる講義 ①(酪農実践 編)
13:30 ニュージーランド大使 館訪問
大使 館職員による講義、農林水産省職員による講義
19:00 テーマとキーワード決め、畜産アンバサダー活動について

畜産アンバサダー
4活動東畜産アンバサダー
4活動プロジェクトの核となる現 地研 修を実 施するた
め、ニュージーランド北島のマナワツ・ワンガヌ
イ地方、タラナキ地方の調査を行いました。

Ins t agr am 、Tw it te rなどのSNS 、ホームページにて広く発 信

写真でたどる3プ
ロジェクト

写真でたどる3プ
ロジェクト⑤ 事 前 研 修 ( 6 月17日〜1 9 日 )② 事 前 調 査 ( 5 月1 1日〜1 8 日 )⑧成 果評 価委員会（2月28日）

プロジェクト2についてプロジェクト2について① 推 進 委員会（5月10日）① ⑧ プロジェクトを客観的、意欲的、専門的に運営し評 価するため、外部の専門家3 名による委員会を開催しました。

1 はじめに

1 はじめに

2. プロジェクトについて●畜産アンバサダー(高等学校生徒)

高校生の夏休み期間を利用してニュージーランド北島での海外研修を実施しました。タラナキ地方のStratfordにあるTARANAKI DIOCESAN Schoolfor Girlsが受入学校となり、現地研修プログラムのコーディネートをお願いしました。タラナキ地方は畜産業が盛んな地域で、畜産業における環境問
題対策の取り組みも積極的に行っています。また、トム・クルーズ主演の映画『ラストサムライ』の撮影地としても有名です。農業講義や農業演習、学校
周辺の農業視察、そして、実際に活躍する女性農業者との意見交換等を実施しました。また、国際的な視野を得る上で基本となる個人のコミュニケー
ション力の向上を目指し、外国語による授業ESOL：English for Speakersof Other Languagesを実施しました。さらに、異国の生活や文化背景が畜産に与える影響を十分に理解するために、ファームステイを通じてニュージーランド農家の生活スタイルを学び、学校寮で生活する現地生徒とのバ
ディシステムにより、同年代の畜産を目指す若者たちとの交流機会の場を設けることができ、グローバル感覚を養うことができました。

出身

1

尾崎

もも

北海道

北海道帯広農業高等学校

酪農科学科

2年

2

新屋敷

真生

青森県

青森県立三本木農業高等学校

動物科学科

2年

3

佐々木

美咲 姫

岩手県

岩手県立遠野緑峰高等学校

生産技術科

2年

4

岩間

ほのか

宮城県

宮城県農業高等学校

農業科

2年

5

上野

璃桜

宮城県

宮城県加美農業高等学校

農業科

3年

6

髙橋

夢天

栃木県

栃木県立宇都宮白楊高等学校

農業経営科

3年

7

鈴木

美香

群馬県

群馬県立勢多農林高等学校

動物科学科

3年

8

神尾

里佳

埼玉県

埼玉県立川越総合高等学校

総合学科

3年

9

安江

日向子

埼玉県

筑波大学附属坂戸高等学校

総合学科

3年

10

渡良

サキナ

東京都

東京都立瑞穂農芸高等学校

畜産科学科

3年

11

川口

奈由

岐阜県

岐阜県立岐阜農林高等学校

動物科学科

3年

12

小林

香弥乃

静岡県

静岡県立富岳館高等学校

総合学科

2年

13

小屋敷

萌香

三重県

三重県立明野高等学校

生産科学科

3年

14

田中

陽満莉

京都府

京都府立農芸高等学校

農 産バイオ科

2年

15

髙橋

未来

兵庫県

兵庫県立農業高等学校

動物科学科

2年

16

福田

侑美

島根県

島根県立出雲農林高等学校

動物科学科

3年

17

畑本

瑞穂

広島県

広島県立油木高等学校

産業ビジネス科

3年

18

友松

瑠生

愛 媛県

愛媛県立野村高等学校

畜産科

2年

19

加藤

星菜

福岡県

熊本県立菊池農業高等学校

畜産科学科

3年

20

内野

佳奈

鹿児島県

鹿児島県立鶴翔高等学校

農業科学科

3年

学科

教諭

学年

現地研 修〜帰国時研 修成果報告会 日程
曜

時

8月19日

月

14：00
18：30

成田国際空港第1ターミナル集合〜出発前オリエンテーション
成田国際空港発 via ニュージーランド航空NZ90便

機内 泊

08：05
11：10
12：00
13：00

オークランド国際空港着 〜乗り継ぎ〜
オークランド国際空港発 via ニュージーランド航空NZ8037便
ニュープリマス空港着 専用車にてStratford方面へ
TARANAKI DIOCESAN School for Girls到着
開講式 Kapa Haka Powhiri (マオリの歓迎儀式)
オリエンテーション、入寮説明、入寮

ホステル
(学校寮)

08：30
11：00
14：30

ESOL① 英語授業
農業視察① TARANAKI SALE YARDS (せり市場)
農業視察② FONTERRA FARM SOURCE TARANAKI(フォンテラ社の農業資材店)

ホステル
(学校寮)

08：30
11：20

ESOL② 英語授業
農業授業① PITO (農業を実務的に指導する団体)による
簡易式電気牧柵設置研修
農業視察③ 女性酪農家 Ms. Rachel Short
研修取りまとめ

ホステル
(学校寮)

ESOL③ 英語授業、ファームステイ説明
農業授業② PITO (農業を実務的に指導する団体) による乳製品加工研修
農業視察④ Dollyʼs Milk (生乳(非加熱)の直売酪農家)
ファームステイ受入農家家族お迎え
それぞれの受入農家に移動

ファーム
ステイ

ファームステイ 〜引率者による受入農家訪問を実施〜

ファーム
ステイ

1

2

3

4

●推進委員
納口 るり子鈴木 憲治
髙橋 ゆかり筑波大学 生命環境系 国際地縁技術開発科学専攻 教授
文部科学省 国立教育政策研究所 教育課程調査官
有限会社 那須高原今牧場 チーズ工房主宰

●メンター
藤田 春恵
光成 有香

菅原牧場（自家酪農経営）
京都大学大学院 地球環境学舎 環境マーケティング論分野

8月20日

8月21日

8月22日

火

水

木

間

13：40
19：00
08：30
11：00

博士後 期課程

5

8月23日

金

6

8月24日

土

13：30
15：30

内 容

現地研修を実施したニュージーランドには、アンバサダー20名、引率教員2名、メンター2名、本会職員2名の計26名が渡航しました。
5

6

宿泊

7 未来の畜産へのアイデア

未来の畜産への7ア
イデア

日次 月 日

6 参加者の報告

6 参加者の報告●現地研 修 引率教員
岸田 隆志
北海道当別高等学校 校長
千田 なつ紀 富山県立中央農業高等学校

所属高等学校5 畜産業に関する
意識調査

5 畜産業に関する
意識調査

名

4 畜産アンバサダー
活動

畜産アンバサダー
4活動

姓

3 写真でたどる
プロジェクト

写真でたどる
3プ
ロジェクト

⑥現地研修
2 プロジェクト
について

プロジェクト2について未来の畜産女子育成プロジェクト 構成メンバー

日次 月 日
8月25日

◆ 現 地 研 修 受 入学 校 (現 地 研 修コーディネート)

13：30
19：00

農業視察⑤ DAIRY TRUST TARANAKI(フォンテラ社のデモンストレーション農場)
農業視察⑥ FONTERRA CHEESE FACTORY(フォンテラ社のチーズ工場)
農業視察⑦ 女性酪農家 Ms. Hollie Wham
研修取りまとめ

ホステル
(学校寮)

火

08：30
12：00
13：20
19：00

研修取りまとめ、発表準備
閉講式
農業視察⑧ TREWITHEN (搾乳牛1,100頭規模の大規模農場)
研修取りまとめ

ホステル
(学校寮)

水

07：30
08：30
09：25
10：15
11：30
15：00

退寮、ニュープリマス空港に向けて学校出発
ニュープリマス空港着〜チェックイン
ニュープリマス空港発 via ニュージーランド航空NZ5036便
オークランド国際空港着
オークランド市内へ Mount Wellingtonにて市場調査
研修取りまとめ、発表準備

オーク
ランド
シティ
ホテル

木

06：00
06：30
08：55
16：50
19：00

オークランド国際空港に向けて出発
オークランド国際空港着〜チェックイン
オークランド国際空港発 via ニュージーランド航空NZ99便
成田国際空港着〜東京都内に移動
発表リハーサル

08：00
10：00
12：00

意識調査アンケート2回目、最終発表リハーサル
研修成果報告会
報告会終了後 解散

16：00
19：00

11

12

8月26日

8月27日

8月28日

8月29日

8月30日

月

金

10：30

⑦帰国時研修成果報告会

ホテル
フクラシア
晴海

フォンテラ社のデモンストレーション農 場で、経営リサーチの実 施をしています。ロータリーパーラーの実 演 、仔 牛の哺 乳の実 演を見学させていただきました。

コーディネーター（ESOL指導）Ms. Fleur Karasawa
姉 妹 提 携 高 校 が 日 本 に あり、日 本 語 が 流 暢 な
Fleur先生のサポートには何度も助けられました。

⑥ FONTERR A CHEE SE FAC TORY
Ms . Ta nia K alin

◆農 業 講 義 ゲストスピーカー

E l t h a m にある世 界 有 数の チ ーズ 加 工 場であり、場 内を視 察 見 学させ ていただきました 。また 、出来 立てチーズの試 食もさせていただきました。

PITO：Primary Industry Training Organization
職 員M s . K im Low r y、M s . Ja c k l y n F lin t oﬀ
農 業の実 務 的なトレーニングを指 導する団 体 職 員の2 人から、ニュージーランドの酪 農 全 般についての講 義 、簡易式電気牧 柵設 置、乳 製品 加工の指導を受けました。

⑦ 女性酪農 家 Ms . H o lli e W h a m
2 6 歳の若手酪 農 家であり、新 規 就 農したばかりの
5 0％シェアミルカー。パートナーからもお話を聞くことができました。

２．女性の活躍できる畜産（ワーク ライフ バランス)
渡良サキナ、川口奈由、小林香弥乃、
小屋敷萌香、髙 橋 未 来

３．家畜や自然のための畜産（アニマル ウェルフェア)
神尾里佳、安江日向子、畑本 瑞穂 、
友松 瑠生、内野 佳 奈①TAR ANAK I S ALE YARDS
マネージャー Mr. Pe te r M ay s o n

搾乳牛1,100頭規模の大規模酪農場であり、50％のシェアミルカー。ロータリーパーラーによる60頭同時搾乳を見学させていただきました。4人の子供を子育て中の奥さんからもお話を聞くことができました。

地 域の家 畜 市 場 の中をご 案 内いただき、せりの 仕方、市場 経営の説明を受けました。
② FONTERR A FARM S OURCE TAR ANAK I
マネージャー Mr. Mi t c h e l W illia m s◆ 通訳
Mr. Je r r y Jewett (JJさん)
生徒の語学レベルに合わせ寄り添った通訳により、
現 地 研 修 の 学 び を広く深くしていただきました。

フォンテラ社の農 業 資 材店で取り扱っている商品や、周 辺 農 家へ のサポートについて 説 明を受けました。
③ 女性酪農 家

Ms . Ra c h e l S h o r t

ジャージー 牛を主とした有 機 酪 農を実 践している
4 代目の 酪 農 家 。家 事や 育児を支 えるご主 人 からもお話を聞くことができました。
④ D o ll y ʼs Milk主宰 Mr. Peter Dalziel、Ms. Margaret Dalziel
搾 乳 牛 2 0 頭 規 模 の 生乳（ 非 加 熱 ）の直 売 酪 農 家として、小規模農家が生き残るアイデアをご夫妻から聞くことができました。

上野璃桜、田中陽満 莉

7

Mr. Ja m e s B a r b o u r

未来の畜産への7ア
イデア

未来の畜産への7ア
イデア

尾崎もも、新屋敷真生、佐々木美咲姫、⑧TRE WITHEN

6 参加者の報告

6 参加者の報告

岩間ほのか、髙橋夢天、鈴 木美 香、福田侑美、加 藤 星 菜

４．畜産の担い手（農 家を育む政 策)

TAR ANAK I DIO CE S AN S c h o o l f o r G ir l s
校 長 M s . F i o n a G re e n◆農 業 視 察

１．ビジネスとしての畜産（攻めの畜産 )帰国直 後には 、研 修成 果の周知を目的に、事 業 関
係 者、農 畜 産 業 関 係 者、メディアを 参 集し 、研 修
成 果 報 告 会を実 施しました 。
5名1組がテーマごとに、それぞれ15分間プレゼン
テーションを行い、最後に現地研修引率教員の岸田隆志先 生に総 括して頂きました。
日本 の 畜 産 現 場 が 抱 える問 題 点や 既 存 の やり方についての改善点を見いだし、若い女性ならではの感 性を生かして見聞を広めたことが分かり、さらには 、畜 産 アンバサダー活 動 の第 一 歩として自 分 自身の言葉を発 信 することができました。

⑤ DAIRY TRUST TAR AN AKI
オペレーショナルマネージャー Ms. Debbie McCallum

5 畜産業に関する
意識調査

ホステル
(学校寮)

日

内 容

畜産アンバサダー4活動

5 畜産業に関する
意識調査

ファームステイ 〜引率者による受入農家訪問を実施〜
ファームステイ先から学校到着
研修取りまとめ

間

写真でたどる
3プ
ロジェクト

9

10
畜産アンバサダー
4活動ニュージーランドでお世話になった方々

時

08：30
8

写真でたどる
3プ
ロジェクト

宿泊

曜

プロジェクト2についてプロジェクト2について

7

1 はじめに1 はじめに

2. プロジェクトについて

8

1 はじめに

1 はじめに

3. 写真でたどるプロジェクト
事前研修

2 プロジェクト
について

プロジェクト2について

3 写真でたどる
プロジェクト

写真でたどる3プ
ロジェクト

全 国から集まってきた畜産を目指す高校 生 たちが、はじめて顔 合 わ せ。プロ
ジェクトの目的 や、渡 航に向けた心 構
え、ニュージーランドの 畜産 概 況について学びました。

朝のレクリエーション。連 続テレビ小説『なつぞら』の企画「みんなでつくる！FFJの歌 」に応 募するため練習中。現 地研 修引率 教 員の千田先生に歌唱指導いただきました。

練 習してきた自己 紹 介。畜 産アンバサ
ダーとしての自分自身をPR 。

5 畜産業に関する
意識調査

5 畜産業に関する
意識調査

セレモニーでは2名が 英語でスピーチ。
神尾さん、小屋敷さん、2人とも素晴らしかったです。

最初は緊張していたけど、すっかり打ち解けた様子。
日程が進むにつれて、笑顔が増えていきました。

ニュージーランドのアフタヌーンティーを経験。ちょっと大人な気分はいかがですか？ニュージーランドの国鳥キーウィも来てくれました。

現 地 研 修 成 功に向け て 推 進 委 員の 先 生 方から応援のメッセージをいただきました。
左から、納口先生、鈴木先生、髙橋先生。

研修の成功を祈願して、明治神宮を参拝。現地研修成功のため
課題を克服し、しっかりと渡航までに準備をしていこう。
10

7 未来の畜産へのアイデア

未来の畜産への7ア
イデア

9

ニュージーランドで 学 ぶ テーマごとのグル ープに分 かれて、現地研 修の学習について話しあいました。

6 参加者の報告

6 参加者の報告

現 地研 修で学ぶグループのテーマとキーワードを発 表 。話しあったことについて、推進委員の先生方、事前研 修にご同行いた
だいた先生方に発表しました。

ニュージーランド大 使 館を表 敬 訪 問 。大 使 館 職 員の方から、ニュージーランドの産 業と教 育について、農 林 水
産省職 員の方から、日本の畜産 業、農 業 女子プロジェク
トについて講義を受けました。

4 畜産アンバサダー
活動

畜産アンバサダー4活動

現 地研 修での農 業 視察、ファームステイのため、今のうちからインタビューに慣れておこう。インタビューの相手は、事前研 修ご同行の先生方にご協力いただきました。

現地研修に同行いただくメンター2人からの講 義 。酪 農 家の藤 田さんからは酪農実践 編（上）、研究者の光成さん
からは酪農 知識 編（下）と、昨年度もメンターとして活 躍された2 人からの講義は、とても勉強になりました。

1 はじめに

1 はじめに

3. 写真でたどるプロジェクト
現地研修 DAY 3

現地研修 DAY 1

プロジェクト2についてプロジェクト2についてオークランド国際空港到着後、国内線に乗り換えてタラナキ地方のニュープリマスに向かいます。

写真でたどる3プ
ロジェクト

写真でたどる3プ
ロジェクト

成田国際空港に集合しオリエンテーション開始。10時間
半かけ、9,000km先のニュージーランドを目指します。

Fleur先生のESOL授 業を受ける。英語を母国語としない人(マオリ族や外国人等)がコミュニケーションで孤立しないように、
しっかりと英語教育を行うことを目的としたプログラムです。

現地研修 DAY 2

5 畜産業に関する
意識調査

5 畜産業に関する
意識調査

受入学校到着後、マオリの歓迎式Kapa Haka Powhiri
で迎えてくれました。Stratford市長も列席され、Hongiと呼ばれる片手で握手し、お互いの鼻と鼻、額と額とを合わせる挨拶を経験することができました。

ご案内いただいたマネージャーのPeter Maysonさん。
アンバサダーからのプレゼントをとても気に入ってくださいました。

受 入学 校での寮生活の説明を受けてこの日は終了。綺麗な虹が出迎えてくれました。

フォン テ ラ 社 の 農 業 資 材 店 に て、マ ネ ー ジャ ー のMitchel Williamsさんから講義を受けました。これからピークを迎える子牛の出産シーズン対策と、周辺酪農
家へのフォンテラ社のサポートについてでした。

店内もご案内いただきました。
高校生たちは、お土産に耳標を購入していました。
12

未来の畜産への7ア
イデア

未来の畜産への7ア
イデア

11

6 参加者の報告

6 参加者の報告

ニュープリマス空 港に到 着。現 地 研 修コーディネーターのF l e u r 先 生、通 訳のJJさんが出迎えてくださいました。ここ
か ら さら に 南 に 4 0 k m 、S t r a t f o r d に あ る 受 入 学 校
TAR ANAKI DIOCESAN School for Girlsを目指します。

歓 迎 の 御 礼 に 、引 率 教 員の岸 田 先 生 からラグビーワールドカップ
2 019日本 大 会の 公 式ラグビーボールをプレゼントしました。ニュージーランド代表チームALL BLACKSが有名なだけあり、とても喜ばれました。また、アンバサダー代 表として加 藤さんが 英語で見事なスピーチを披露しました。

畜産アンバサダー
4活
動畜産アンバサダー
4活動ニュージーランドに来て最初の農業視察。
地域のせり市場を見学。

1 はじめに

1 はじめに

3. 写真でたどるプロジェクト
現地研修 DAY 4

現地研修 DAY 5
2 プロジェクト
について

プロジェクト2について

3 写真でたどる
プロジェクト

写真でたどる3プ
ロジェクト

マオリの伝統芸能授 業を見学させていただきました。
マオリの歌、Hakaも披露していただきました。

5畜
参産
加業
者に
の関
報す
告る
意識調査

5 畜産業に関する
意識調査

受 入学 校 生徒 達との交 流 。ニュージーランドの文化体 験として、伝 統 菓子Pavlova作りや、スーパーで売られているお菓子やジュースを食べ比べた感
想を言い合い、親睦を深めました。

搾乳牛20頭（非加熱）の直売酪農家Dollyʼs Milkを訪問し、主宰のPeter Dalzielさん、Margaret Dalzielさん
ご夫妻からお話を聞きました。

PITOの職員Kim Lowr yさん、Jacklyn Flintoﬀさんから、
簡易式電気牧柵の設置方法について指導を受けました。

畜産アンバサダー
6参
活加
動者
のの
報報
告告

6 参加者の報告

ミルクパーラーの綺麗さには驚きでした。
これが生乳の販売を可能にしていることが分かりました。

ジャージー牛を主として有機酪農を実践するRachel Shortさんからお話を聞きました 。子 供 たちを学 校に迎えに行って帰ってきたご主人からもお話を聞くことができました。
13

ニュージーランドに来て最 初の農場 訪 問だったため、搾 乳の時 間となりやってきた牛たちにみんなは大興奮。

今朝搾った牛乳をいただきました。
その味の濃さと、のどごしの良さに笑 顔が思わずこぼれます。
14

夕方からは、いよいよ2泊3日のファームステイです。出発前に、最後の英語
インタビュー練習を行いました。

業の
に
来の畜産へ
7未
対イ
すデ
るア イディア
ア

未来の畜産への7ア
イデア

J a c k l y nさんは現 役 酪 農 家でもあり、「長 靴と情 熱さえあ れ ば 女 性だって酪農ができる！」という言葉に高 校 生たちは勇気をもらいまし
た。

参産
加ア
者ン
へバ
のサダー
4畜
意動
識調査
活

畜産アンバサダー
4活動

Kim Lowr yさん、Jacklyn Flintoﬀさんの2人が、この日も来てくださいました。乳製品加工の指導を受け、みんなでバターを作りました。「私たちは、畜産 業の仲間」と、お別れは感動的でした。

1 はじめに

1 はじめに

3. 写真でたどるプロジェクト
現地研修 DAY 6-7

プロジェクト2についてプロジェクト2について写真でたどる3プ
ロジェクト

写真でたどる3プ
ロジェクト

畜産アンバサダー
4活
動畜産アンバサダー
4活動

タラナキ地 方の9 軒 の農 家に2 泊3日お 世 話になり、農 作 業もさせていただきました。受 入 農 家 家 族の中には 、受入学校の生徒や、受入学校の理事の方もおり、大変良くしていただきました。

5 畜産業に関する
意識調査

5 畜産業に関する
意識調査

6 参加者の報告

6 参加者の報告
15

16

未来の畜産への7ア
イデア

未来の畜産への7ア
イデア

短かったけど素晴らしい経 験になりました。お別れに涙する姿も。

1 はじめに

1 はじめに

3. 写真でたどるプロジェクト
現地研修 DAY 9

フォンテラ社のデモンストレーション農 場を訪問しました。オペレーショナルマネージャーのDebbie McCallumさんからフォンテラ社の取り組みについてお話を聞きしました。

受入学校での閉講式 。
一人ひとり、修了証 書 をいただきました。

2 プロジェクト
について

プロジェクト2について現地研修 DAY 8訪問時は、ロータリーパーラーでの搾乳、子牛の哺乳についても実際に見学させていただきました。

搾 乳牛1 , 10 0 頭 規 模の大規 模 酪農 場T R E W I T HE NのJames Barbourさん、奥さんからお話を聞きました。

3 写真でたどる
プロジェクト

写真でたどる3プ
ロジェクト

4 畜産アンバサダー
活動

畜産アンバサダー
4活動

E l t h a mにある世界 有 数のチーズ加 工 場を見学させていただきました。

通訳として活躍してくださったJJさんに、みんなでお礼のメッセージを書きました。6日間ありがとうございました。

セキュリティの関 係から、10人が 1グループとなって工場を見学するチーム、もう一方はビデオを見ながら出来 立てのチーズを試食するグループとに分かれました。

5 畜産業に関する
意識調査

5 畜産業に関する
意識調査

若手女性酪農家のHollie Whamさんからお話を聞きました。「分娩時のことなど、女
性は酪農に適している」と、パートナーの方からもお話を聞くことができました。

17

日本ではあまり見ないよね、
これほど大きなJOHN DEEREのトラクター。

引率教員の千田先生とコーディネーターのF l e u r
先 生 。ともに英 語 講 師で、友情が芽生えました。
18

アメリカでの酪農研 修 経 験を持 つ2 人は 、高校 生
たちの 学 び を 深く良くサ ポートしてくださいました。

7 未来の畜産へのアイデア

未来の畜産への7ア
イデア

せっかくだからと搾りたての牛乳をバルクからくんできてくださいました。すると、Hollieさんの手がすべって牛乳が辺り一面にこぼれ大変なことに・・・。

放牧場も案内してくださいました。酪農女子は、どこの国でも牛が大好きなんですね。

60頭を同時に搾乳できるロータリーパーラーには、度肝を抜かれました。

6 参加者の報告

6 参加者の報告

昼食はMcDonaldʼs。英語で頑張って注文しました。
見学したばかりの工場で生産されたチーズは使われているかな？

現地研修 DAY 10-11

1 はじめに1 はじめに

3. 写真でたどるプロジェクト
帰国時研修成果報告会

家畜や自然のための畜産（アニマル ウェルフェア）グループ

畜産の担い手（農家を育む政 策）グループ

早朝の出発にもかかわらず受入学校の生徒たちが見送ってくれました。

畜産アンバサダー
4活
動畜産アンバサダー
4活動

女性の活躍できる畜産（ワーク ライフ バランス）グループ

写真でたどる3プ
ロジェクト

写真でたどる
3プ
ロジェクト

いよいよ日本に向けて帰国という日にタラナキ山がついに顔を見せてくれました。

ビジネスとしての畜産（攻めの畜産）グループ

プロジェクト2についてプロジェクト2について5名1組のテーマごとのグループが、それぞれ15分間プレゼンテーションを行いました。

5 畜産業に関する
意識調査

5 畜産業に関する意識調査
19

会場からのA2ミルクの質問について答える岩間さん。

総 括していただいた引率教 員の岸田先生は、「10年後の君たちを楽しみにしている」と締めくくりました。

畜産アンバサダーとして、それぞれの地で活動していきます。また、会える日まで。
20

未来の畜産への7ア
イデア

未来の畜産への7ア
イデア

オークランドに1泊して、帰国の途につきました。都内研 修 施 設 到着後は、すぐに翌日の報告 会リハーサルです。
明日は、研 修の成果をたくさんの人に届けるため頑張るぞ！

「帰国した翌日のこのわずかな時間でここまでの報告は素晴らしい。出来すぎていて逆に恐ろしい。」出席された方々からお褒めの言葉をたくさんいただきました。

6 参加者の報告

6 参加者の報告

8月23日のDollyʼs Milk訪問が地元紙に取り上げられました。その記事が掲載された新聞が受入学校を経つ朝に発行され、Fleur先生がニュープリマス空港へのお見送りの際に届けてくださいました。

1 はじめに

1 はじめに

4. 畜産アンバサダー活動
畜産アンバサダー活動とは
全 校 生 徒を集 めての 発 表は各 校 で 実 施し、同 級 生や下 級 生 たちに対して、プロジェクトの目的 や 意 義 、ニュージーランドで学んだことを踏まえた未 来の畜産に対 するアイデアを発 表できました。また、オープン
キャンパス等での発表を通じ、新年度入学予定の中学生や、文化祭で来校された一般の方々にも考えを届けることができました。

畜産アンバサダーたちの発表により、畜産に対する良い印象を持ってもらうことができました。
また、1,400人以上の方が畜産アンバサダーになりたいという結果は、嬉しい数字でもありました。

有効回答数：5,899名◆実施回数
・学校内（プロジェクト参加者母校での活動、学校の文化祭等も含む） 29回
・地域（大学、小中高、地域の産業祭、農業クラブ連盟での大会等） 20回
・国際化対応営農研究会 5回 ※全国を5ブロックに分け各1回

21

畜産業では女性の活躍が期待できる

このような発表をもっと聞きたい

はい

はい

はい

はい

93%

93%

93%

77%

日本の畜産は変わる必要がある

将来畜産業に携わりたいと思う

私も畜産アンバサダーになりたい

海外農業研修に
行きたい

はい

はい

はい

はい

83%

31%

24%
22

35%

7 未来の畜産へのアイデア

7 未来の畜産へのアイデア◆アンバサダーの声を届けられた数
総数 13,298人
・学校内
9,197名・地域
3,618名・国際化対応営農研究会
483名

研 修 成 果 を 広く普 及 するた め 、
ニュージーランド研修のダイジェス
ト版パンフレットも作成し、全国の農 業高等学 校や関連 機関及び企業、農畜産業関係者、大学教員等に配布しました。

畜産に対する
理解が深まった

6 参加者の報告

6 参加者の報告◆畜産アンバサダー実施期間
2019年9月2日〜2020年2月27日

畜産に対する
印象が良くなった

5 畜産業に関する
意識調査

5 畜産業に関する
意識調査

ニュージーランドに渡 航 する前に、それぞれがニュージーランドで学びたいことを考え、帰国 後のアンバサ
ダー活動の取り組みを準備してきました。実際に現 地の畜産を目の当たりにしたことや、農畜産 業関係 者への聞き取りを通じて、これからの日本の畜産に必要なことを考える機会がありました。
その中で、自分なりに考えた未来の畜産に対するアイデアと思いを取りまとめ、その考えを発表してきました。20人のプロジェクト参加者による、若年層への畜産の魅力の発信や、女性の活躍に向けた意識向上をはかり、各畜
産アンバサダー活動において参集者へのアンケートを実施しました。

4 畜産アンバサダー
活動

4 畜産アンバサダー
活動

畜産アンバサダー活動によるアンケート結果

3 写真でたどる
プロジェクト

3 写真でたどる
プロジェクト

母校での活動以 外にも、地 域の小学 校や中学 校、大学と連 携した共同企画による発 表会など、その活動は多岐にわたりました。畜産アンバサダー活動は、母校の先生がサポートしてくださり、学 校間の連 絡や 会 場の手配など多大なるご協力をいただきました。畜産アンバサダー活動では、参集者に対して、アンケートを実施しました。

2 プロジェクト
について

2 プロジェクト
について

プロジェクト参加者は、現地研修から帰国後、畜産アンバサダーとして所属高等学校内外における研修報告会、イベント等を通じて、畜産の魅力、担い手の確保、畜産現場における女性の活躍推進をテーマに研修成果の積極的な普及活動を行いました。

各地での畜産アンバサダー活動

1 はじめに1 はじめに

4. 畜産アンバサダー活動【事例5】農業クラブでの活動

5 畜産業に関する意識調査

栃木県立宇都宮白楊高等学校の髙橋夢天さん
2019年11月27日に開 催された農 家自身による・農 家のための和牛の勉強会「とちぎの和牛を考える会」で発 表を行いました。畜産 業への人材育成の一環として活動の機 会を設けていただき、高校 生や農 業 大学 校の学生、そして、畜産 業の若手から指導 者まで幅広い
参加 者があり、310 名の方に対して啓蒙 活動を行いました。髙橋さんの研修のテーマである「放牧」について、参加者が考えるきっかけを作ることができました。

埼玉県立川越総合高等学校の神尾里佳さん
筑波大学附属坂戸高等学校の安江日向子さん
2 0 2 0 年1月11日に女子 栄養 大学で 開 催された第8 回
埼玉 県 農 業 教 育 連 携 校 学 習 発 表 会 の場で、2 人のアンバサダーが活動を行いました。この学習発 表 会は、
女子 栄養 大学、埼玉県 農 業 大学 校、埼玉県内農 業関係高校の教育連 携の一環として合 同で 研究発 表を行
い、埼玉 県内の 相 互の交 流を 促 進 することを目的に開催されています。発 表会には69名の参加があり、閉会式時の講評では、畜産アンバサダー2名の発 表について好評を得ることができました。

【事例4】地域の高校生、中学生に向けた活動【事例6】酪農教育ファーム、オープンハイスクールでの活動
兵庫県立農業高等学校の髙橋未来さん

2019年11月4日に同校が 所在する加古川市の公共 施設で、酪農教育ファームを開 催しました。小さな子 供
でも理 解できるようにと、髙橋さんの得意な絵で紙芝居を作りました。子 供からお年寄りまで、幅 広い年代の方が参加し、400名の方に発表する機会がありました。

2019年11月6日、7日と2日間にわたり開催されたオープンハイ
スクールの場で、受験を希望する中学生や保護者、中学校職員に対して、プロジェクトの紹介を行いました。540名の方の来場があり、同校の動物科学科にいる動物を、ニュージーラン
ド研修で得た知識や体験を加えて説明しました。中学生には乳牛に触れ、乳牛１頭に与える餌の種類や飲水量、１日の牛乳の生産量などを実際に手に持ってもらう工夫をし、体感することで、乳牛に興味・関心を深めてもらうことができました。質問もたくさんあり、ニュージーランドと日本の違いや特徴、飼育の仕方や違いなど、大いに発信することができました。

【事例7】地域に根差した活動
鹿児島県立鶴翔高等学校の内野佳奈さん

7 未来の畜産へのアイデア

東京都立瑞穂 農芸高等学校の渡良サキナさん
2 0 2 0 年 2月1 9日に瑞 穂 町スカイホールで、瑞 穂 町 内の高 校 生 、中 学 生 3 7 3 名に対し啓 蒙 活 動を行 いました。元々畜産に関心を持つ生徒が少なかったものの、95％以 上の方が「畜産に対する印象が良くなった」とアンケ―トに書いてくださいました 。これ は 、ニュージーランドでの実体 験を自らの言葉を用いて伝えることができた結果です。

23

24

7 未来の畜産へのアイデア

およそ半 年間の畜産アンバサダー活 動実 施 期 間中に最多6回の活動を行いました。特に重視したのは地 域に根 差した活 動 でした 。出身中学 校、地 域の中学 校で 中学 生に向けた 発 表（写 真 左 上 ）、また、2 01 9 年
12月15日には阿久根市産 業祭（写 真右上）、2019年
12月19日には専門高校フェスタ（写 真下）で、ブースを設けました。自作のポスターを使って来場された方に畜産 業の魅力についてPR 活動を行いました。専門高 校フェスタでは 、中学 生の多くが 海 外 の 研 修 に 興
味を示しました。中には、卒業後の進 路選択で農業高校を選択し、ぜひ海 外農業研 修に参加したいという生徒が複 数いました。

6 参加者の報告【事例3】他の農業教育機関との連携による活動

三重県立明野高等学校の小屋敷萌香さん
2 019 年11月2 5日に開 催された三 重 県 学 校 農 業クラ
ブ年 次 大 会で、5 8 6 名の三 重 県内高 校 生に対して発表を行いました。

5 畜産業に関する
意識調査

4 畜産アンバサダー
活動【事例2】農家の勉強会での活動

愛媛県立野村高等学校の友松瑠生さん
2020年1月16日に開 催された愛 媛県学 校 農 業クラブ
連 盟 第 2 回 各 種 発 表 県 大 会 の場で、17 2 名の愛 媛 県
内高校生に対して発表を行いました。

4 畜産アンバサダー
活動

島根県立出雲農林高等学校の福田侑美さん
2 019 年11月16日に開 催された母 校の農 業 祭で活 動を行いました 。福 田さんが 現 地 研 修 テーマとした｢ビジネスとしての畜産 ｣を中心に、ニュージーランドと日本の畜産の違いや自分のテーマに沿って学んだこと、
生かしていくべきことについて模 造 紙にまとめ展示しました。農 業 祭には 、およそ1 , 0 0 0 名が 来場し、畜産
関 係 者、高校 生、中学生、小 学生、さらに幼 稚 園児にも興味を持って見ていただきました。

3 写真でたどる
プロジェクト

3 写真でたどる
プロジェクト

岩手県立遠野緑峰高等学校の佐々木美咲 姫さん
2 019 年10月2 6日、2 7日と2日間にわたり開 催された母校の緑 峰 祭で活動を行いました。生 産 技 術 科展の一角に展示ブースを設け、模 造 紙にニュージーランド
で 感じ たことや 学 んだことをまとめ 、来 場 者 およそ
1,300名の方に対して啓蒙活動を行いました。

2 プロジェクト
について【事例1】学校祭での活動

6 参加者の報告

2 プロジェクト
について

農業を学ぶ高校生への啓蒙活動となり、プロジェクトの周知、そして海 外で農業を学ぶ研 修があることを知ってもらう良い機会となりました。

1 はじめに

1 はじめに

4. 畜産アンバサダー活動
国際化対応営農研究会での畜産アンバサダー活動

日本の畜産は変わる必要がある

85%25

そう思わない

令和2年2月19日（水）鹿児島県鹿児島市のアートホテル鹿児島にて開催〇小林香弥乃
〇福田侑美
〇加藤星菜
〇内野佳奈

どちらとも言えない26

7 未来の畜産へのアイデア

7 未来の畜産への
アイデア

95%

そう思う

〇鈴木美香
〇渡良サキナ〇畑本瑞穂〇友松瑠生

6 参加者の報告

このような発表の機会がもっと必要

88%

5 畜産業に関する
意識調査

85%

2020年2月14（金）愛媛県松山市のホテルマイステイズ松山にて開催

九州ブロック

6 参加者の報告

89%

畜産業では女性がますます活躍できる

4 畜産アンバサダー
活動

畜産に対する理解が深まった

〇髙橋夢天
〇髙橋未来
〇小屋敷萌香〇田中陽満莉中国・四国ブロック

5 畜産業に関する
意識調査

畜産に対する印象が良くなった

2020年2月5日（水）福井県福井市の地域交流プラザAOSSAにて開催

3 写真でたどる
プロジェクト

有効回答数：321名

〇尾崎もも
〇神尾里佳
〇安江日向子〇川口奈由

2 プロジェクト
について

参加者数：483名

2020年1月28日（火）群馬県高崎市のホテルメトロポリタン高崎にて開催

東海・近畿・
北陸3県ブロック

4 畜産アンバサダー
活動

国際化対応営農研究会でのアンケート結果〇新屋敷真生〇佐々木美咲姫〇岩間ほのか〇上野璃桜

関東甲信静越ブロック

3 写真でたどる
プロジェクト

青森、群馬、福井、愛媛、鹿児島の各会場に4名の畜産アンバサダーを派遣し、「女性が活躍する未来の畜産に向けて」というタイトルで発表しました。それぞれの会場でアンケートを取り、畜産アンバサダーたちの発表を聞いて、どのように感じたかを、そう思う、そう思わない、どちらとも言えない、の3つの項目で回答していただきました。
その結果、いずれの項目においても、高い割合で、畜産アンバサダーの発表に好感が持たれ、共感いただけたことがわかりました。営農研究会の参加者の多くは、農業経営者または農業従事者、農業関係者であり農業を良く知る人が多数いました。未来の畜産業を担う高校生たちが、畜産業をもっと盛り上げようという提言、それに向かって頑張
りたいという姿に会場は強く心を打たれた様でした。「将来の畜産業を担う人材を増やすため、プロジェクトの継続を強く願います」といったコメントも多く寄せられました。
福井大会に参加された女性稲作農家の方は、アンケート裏
面いっぱいにアンバサダーたちへの応援メッセージを書いてくださいました。
畜産アンバサダーたちの発表が多くの方に勇気を与え、これからの畜産業に対して期待を持っていただけたことがわ
アンケート裏面に書かれた応援メッセージ
かりました。

2020年1月31日（金）青森県青森市のウェディングプラザアラスカにて開催

北海道・東北ブロック

2 プロジェクト
について

全国を5ブロックに分けた国際化対応営農研究会の場に登壇しました。この研究会は、全国各地の農業者や農業関係者、農業担い手育成担当者の集まりです。

1 はじめに

1 はじめに

5. 畜産 業に関する意識調査
参 加した高 校 生 2 0 名の畜産 業に関 する意 識 や 考え 方が、本プロジェクトを通じてどのように変わるか、プロジェクト期間中に実 施した3回のアンケートにより調査しました。

2回目：ニュージーランドでの現 地研 修を終え帰国した翌日（8月3 0日）
3回目：現 地研 修の経 験を基に行った畜産アンバサダー活動 後（2月20日〜27日の間）

１．今、考えている高校卒業後の進路は？

0%

8 0%
70%

1回目

当てはまる
当てはまらない30%

2回目
やや当てはまるわからない

3回目
やや当てはまらない４．畜産業は儲かる仕事である

20%
10%
0%

1回目

当てはまる
当てはまらない

2回目
やや当てはまるわからない

3回目
やや当てはまらない28

7 未来の畜産へのアイデア

その他︵兼業農家︶

海外農業研修就農︵畜産︶

農業外専門大学

農業外大学

農業大学校

農業系短大

農業系大学

未来の畜産への7ア
イデア

い わ ゆる畜 産 業 へ の 就 農 意 識 は 、事 前 研 修 時から高 い 数 値 でした 。今 すぐに 就 農したいということではなく、大学や農 業 大学 校で 知 識 や 経験 を積み 、何 年か 先に 就 農したいという考えを含みます。進 学して、人 口 授 精 師 、受 精 卵 移 植
師 、削 蹄 師 などの資 格 を取り、畜 産 現 場で 活 躍したいと考えている人もいました。
現 地研 修では、PITOのJac k l y n F lin toﬀさんが「長 靴 とパッション（ 情 熱 ）さえ あ れ ば 、女 性だって酪 農ができる」というメッセージを贈ってくださいました 。これをきっかけに 、就 農につい事 前 研 修 時 は 、「 当 て は まる」の 数 値 が 少 なかったものの、現 地 研 修 後は 、その 数 値 が 増えました。
現 地 研 修 中に実 施した2 泊 3日のファームステイ
で、お風 呂とトイレが 各 部 屋に完 備され た 大きな家に滞 在させていただいたり、ずっと遠くの場所を指さし「あそこまで がうちの土 地 」と、見 渡
す 限り先 の放 牧 地を見せられたりと、日本 で は考えられ ないスケール の 大きな農 家を目の当たりにした影 響です。
さらには 、まだ 牧 場 のオーナーになっていない
牧 場 従 業 員でさえ 、独 立 するため に 資 金 を 貯
め 、既 に 3 億 円 近くの 貯 金 が あることが インタ
ビューを通じて分かりました。
また、2 0 代前半にして年 収が 75 0万円の若手酪
農 家がいたりと、ニュージーランドの農 家は日本
よりはるか に高 い 収 入を得ていることが 分 かりました 。それらに加えて、ニュージーランドで 酪

6 参加者の報告

6 参加者の報告

３．将来、畜産（生産）に携わりたい

27

50%
4 0%

10%

9 0%

4 0%

3回目

70%
60%

20%

10 0%

50%

2回目

8 0%

30%

60%

1回目

9 0%

5 畜産業に関する
意識調査

5 畜産業に関する
意識調査

14
13
12
11
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
0

で 活 躍 するための 知 識を身に 着けたいという考
え か らで し た 。ま た 、イン タ ビ ュ ー を 行 っ た
ニュージーランドの農 家たちが、観 光 、教 育、簿記 など農 業 外 の 分 野を大 学で 学んでおり、その理 由 が「 違う分 野を学んでおくと、農 業 で 役に立つ」という話 から、新 たな 分 野 の 学 び に挑 戦することへの価値を見いだしたという人もいました。

10 0%

4 畜産アンバサダー
活動

人数

畜産アンバサダー
4活
動

高 校 卒 業 後の進 路として、事 前 研 修 時 から農 業
系 大学への進 学を考えている人が多 数を占めました 。東 京 農 業 大 学、酪 農 学 園 大 学、帯広 畜産
大 学 、宮 崎 大 学など、農 学 部 、生物 資 源 科 学 部を持 つ大学、また獣 医学部を持 つ大学への進学を考えている人もいました 。現 地 研 修 後は農 業
系大学の人 数が増えていますが、将 来畜産 業 界

3 写真でたどる
プロジェクト

写真でたどる3プ
ロジェクト

3回のアンケートの設問については、①当てはまる、② やや当てはまる、③ やや当てはまらない、④当てはまらない、⑤わからない、のいずれかで答えていただきました。

普段 から畜産に携 わっている高 校 生であることから畜産 業に対 する憧 れがあり、「当てはまる」
が 事 前 研 修 時から高い数値でした。参加 者の多くが、畜産 業のネガティブな3 K（キツい、臭い、汚い）を、ポジティブなイメージに変 えていきた
いと考えていて、現 地 研 修 後にその 考えはさらに強まりました。
「ニュージーランドの 畜産 業にネガティブな3 Kのイメージはな かった」という人もいました 。畜
産アンバサダー活動では、酪農を「楽 農 」にした
いと発 表する人がいました。
ニュージーランドで出会った女 性 就 農 者の影 響は大きく、プロジェクトを通じて、畜産 業はかっ
こいい 仕事であるという意 識 が 確 実に定 着したと考えられます。

て動 機づけられた人もいます。
また、就 農ではなく畜産 業を支える職 業に 就きたいと考えている人もいます。乳 業 関 連 企 業 や
研 究 所、遺 伝 子 解 析を 学 び 畜 産 動 物 の 病 気 治
療 や予防の 分 野で貢 献したい、獣 医師になり地域の畜産 農 家を支えたい、農 業 高 校の 教 員として畜産 業の 担い 手 不足を解消したいという考えを持った人たちです。

2 プロジェクト
について

プロジェクト
2について

1回目：畜産アンバサダーとして選 抜され 事 前研 修に集合した初日（6月14日）

２．畜産業はかっこいい仕事である

にはそうならないかもしれ ないと考えた 人の二つが混 在したと考えられます。

10 0%
9 0%
8 0%

た人もいました。

70%
60%
50%

10%

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0%

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1回目

当てはまる
当てはまらない

30%
20%

2回目

当てはまる
当てはまらない

2回目

やや当てはまるわからない

やや当てはまらない

やや当てはまるわからない

６．畜産業は努力が報われる仕事である

3回目
やや当てはまらない

50%

4 0%

4 0%

30%

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20%

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1回目

2回目
やや当てはまる
わからない

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3回目
やや当てはまらない

1回目

当てはまる
当てはまらない

2回目
やや当てはまるわからない

3回目
やや当てはまらない７．放牧は畜産業の省力化に効果的である

８．アニマルウエルフェアは一般的によく知られている

放 牧はニュージーランドの酪 農の 代 名詞と言えます。事 前 研 修 時 は 、「当てはまる」、「や や 当てはまる」の数値だけで8 0％ありました。
事 前 研 修では 、メンターの二人から自分 の 牧 場
で 実 践している放 牧や、研 究 対 象として 調 査した 放 牧の 話を 聞く機 会 がありましたが、耳 にしただけで放 牧をまだ 実 際に見たことがない人が大半でした。現 地 研 修 後、「当てはまる」の数値が大きく増えました。
ニュージーランドは 町 から少し離 れるとすぐに放 牧 地 があり、牛たちが のび のびと草を 食 んでいました。放 牧の様 子を実際に見たり、ファーム
ステイを通じて体 験したことにより、具体 的に放牧のメリットを実 感する機 会 がありました。畜舎を掃 除 する手間が 減る、免 疫 力が 高まり病 気が減るなど、確かに放 牧は 省 力化に効 果 的 であると分 かりました 。一方、放 牧 により個 体 管 理 が難しくなる、放 牧 地の管 理に時間や労力、コストがかかるなど、省 力 化 できない 部 分 があること
が 分 かり、一 概 には 効 果 的 だとは 言えないという意 見もありました。

環 境 問 題 や 持 続 可 能 な 農 業 は 、畜 産を 学 ぶ 高
校 生 たちにとって関 心 の高 いテーマ です。我 が国でも、生 産 性の向上や安 全な畜産物の生 産にもつながることから、ヨーロッパを中心に高まっているアニマルウエルフェア（動物 福 祉 ）の考え方を踏まえた家畜の飼 養管 理の普及が求められています。
事 前 研 修 時 は 、アニマルウエ ルフェアの 考え 方
自体よく分からなかった人が多く、「当てはまらない」、「わからない」の 数 値 が 半 数を占めました。現 地 研 修 後は、「やや当てはまる」の数値が増えました 。ニュージーランドはアニマルウエル
フェアの 水 準が 高く、この取り組み自体 が 付 加
価 値という考え 方 で はなく、それが農 家の 義 務であり、牛 本 来 の 生 態に 近 づけることが 大 切 だと考えられていました。
「人のために牛が 働くのではなく、牛のために人が 働いている。」「思いやりを持って牛に接すれ
ば 、牛 は 健 康で 幸 せ で いられ 、結 果として自 分も健 康で 幸 せ で いられる」と話 す農 家もいました。
畜産アンバサダー活 動 後は 、「や や当てはまる」の数値が 減り、「当てはまらない」の数値が増えました。畜産アンバサダー活 動を通じて、日本とニュージーランドを対 比した 時 のアニマルウエ
フェアの考え方に、大きな差があると分かった
30

未来の畜産への7ア
イデア

未来の畜産への
7ア
イデア

29

50%

6 参加者の報告

6 参加者の報告

参 加 者 たちの就 農 意 欲は高いものの、将 来 、畜産 農 場 の 経 営 者になりたいという考えは 、事 前
研 修 時は少ないものでした 。生 産には 携 わりた
いが、経営 者になることはハードルが 高く、考えが 確 信にいたらなかったようですが、現 地 研 修
後に変化が見られました。
農 業 視 察 で 実 施 し た 女 性 酪 農 家 へ の イン タ
ビュー、またファームステイで の 経 験 から、やり方次 第では十 分に経 営ができることが 分 かりました 。ニュージーランドで 出 会った 畜 産 農 家 が「農 業は仕事ではなくライフスタイル」と、畜産業 を 仕 事として 捉 えるので は なく、一 つ の 生き方や 生きが いとして 捉 えていて、その 考え 方 に憧れを持った人が多くいました。
畜産アンバサダー活 動 後は 、「当てはまる」の 数
値 が 続 け て伸 び た 一方、「わからない」の 数 値が増えました。この時期高 校 卒 業 後の進 路 を考え 、牧 場 経 営 者になりたいと考えた 人と、実 際60%

5 畜産業に関する
意識調査

5 畜産業に関する
意識調査

3 回の意 識 調 査を通じて、「当てはまる」、「やや当てはまる」が 高い数値となりました。
多くの 参 加 者は 、農 業 実習などで少なからず 畜
産 現 場で の 経 験 があり、朝夕の 搾 乳 、家 畜の管理 作 業など、労 働 時間や 作 業 形態について体 感的に知っていたように感じます。現 地 研 修 後は 、
「当てはまる」の数値が大きく増えました。
大 型のロータリーパーラー、G P S を 利 用した 牧
草 地 管 理システム、牛の年 齢 や 妊 娠の有無を牛に 装 着した I C チップ に より判 別 で きる 装 置 な
ど、最 新技 術やシステムの紹介がありました。
これらを 利 用 することで、今まで 時 間をかけ ていた 作 業 が 省 力 化できると分 かり、報われるか
は努力と工夫次 第だと分かりました。
また 、畜 産 アンバ サダー活 動 を 通じ て、ニュージーランドで 得た 最 新 技 術 や 考え 方について、
日本 の 畜産 業に導入するアイデ アを共 有 できたことが 手ごたえとなり、畜 産 アンバ サダー活 動
後は 、「当てはまる」、「やや当てはまる」が 高い数値になったと考えられます。

５．将来、畜産農場の経営者になりたい

70%

60%

畜産アンバサダー
4活
動畜産アンバサダー
4活
動

1回目

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3回目

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当てはまる
当てはまらない

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写真でたどる3プ
ロジェクト

写真でたどる
3プ
ロジェクト

30%

9 0%

10 0%

9 0%

0%

4 0%

10 0%

10 0%

プロジェクト2についてプロジェクト2について農 業に 就くキャリアパスシステム「シェアミルキ
ング」の 存 在を知れたこともあります。これらのことから、畜産 業自体 が 儲 からない職 業 であるという認 識はなくなりました。
一方、畜 産 アンバ サダー活 動 を 通じ て、日本 の畜産 業 の状 況について理 想と現実の間で考えを改め

1 はじめに1 はじめに

5. 畜産 業に関する意識調査

70%
60%
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2回目
やや当てはまる
わからない

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1回目

6 参加者の報告

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1回目

当てはまる
当てはまらない

2回目
やや当てはまるわからない

2回目
やや当てはまる
わからない

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3回目
やや当てはまらない

3回目
やや当てはまらない

1回目

当てはまる
当てはまらない

やや当てはまるわからない

やや当てはまらない

6 参加者の報告当てはまる
当てはまらない20%

5 畜産業に関する
意識調査

5 畜産業に関する
意識調査

10 0%

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4 畜産アンバサダー
活動

畜産アンバサダー
4活
動

1回目
当てはまる
当てはまらない

3 回 の 意 識 調 査 を 通じ て、「や や 当てはまらない」、「当てはまらない」の 数 値 が 高い 結 果とな
りました 。「当てはまらない」という回 答が、現
地研 修 後は特に上昇しています。
事 前 研 修中に農 林 水 産 省職 員から、就 農・女 性
課 女 性 活 躍 推 進 室の「農 業 女 子プロジェクト」
について 説 明 を 聞きました 。その中 で、女 性 の役 員や 管 理 職 が いる農 家 は 、売 上 や 収 益 が 向上する傾 向があるという話がありました。
現 地 研 修 中、それを裏 付けるように 、帳 簿 や 対人能力は女性の方が 優れ 、女性が 経営に加わる
ことで良い 経 営を行っている農 家の実例を多 数聞きました。
男 女の 平 等 、公 平 について考える 機 会となり、
性 別によってできること、できないことが 分けられる必 要 はなく、それぞれ の 特 性を 生 かすことの大 切さに気づかされた様子でした。

3 写真でたどる
プロジェクト

写真でたどる
3プ
ロジェクト

8 0%

3 回の意 識 調 査を通じて、「当てはまる」の 数値
が 高いものの、その 数 値は 興 味 深い変 化がありました。
畜産 農 家が 他 産 業と連 携して複 数の収 入を得た
り、付 加 価 値を向 上させる取り組みは 重 要であるという考えから、事 前 研 修 時 から6 次 産 業 化の 推 進について肯 定 的な 考えを持 つ人が 多くいました。
しかし、現 地 研 修 後は 、「や や当てはまらない」の 数値が増えました。ニュージーランドには6 次
産 業 化に 取り組 んで いる酪 農 家 が 少なく、その理 由は 、ニュージーランドの 酪 農 が 輸 出 産 業として確 立し、国 内 需 要を 促 進 するための工夫があまりいらないことが 分かったからです。
畜 産 ア ンバ サ ダー 活 動 後 は 、「 当 て は まる」、
3回目
「や や当てはまる」の 数 値 が 現 地 研 修 後よりもやや当てはまらない
増えました 。日本 で は 牧 場 に 加 工 場を持 ち、独自にブランド化した牛乳やアイスクリームを販 売している農 家など、地 域の風 土や 慣 習に合う方法として6 次 産 業 化を推 進 する必 要があると考えを改めた人がいたことによります。

事 前 研 修 時は 、「当てはまる」、「や や当てはまる」を合わせた数値が6 0％でした。
この時点ではまだ 畜産 業において活 躍をしている女 性にあまり出会ったことがなく、「わからない」の数値が4 0％ありました。
現 地 研 修 後は 、「当てはまる」、「や や当てはまる」を合わせた数値が9 5％に達しました。
畜産アンバサダー活 動 後は 、「当てはまる」の 数
値 がさらに 増えました 。畜 産 アンバ サダー活 動を実 施した 会 場で、女 性の活 躍を期 待 する多 数の 共 感 が 得られたことにより、意 識 が 高まったものと考えられます。
一方、「や や当てはまらない」と回 答した 人 が 1
名いました 。「 畜産 業は 女 性に適しているか？」という、この質問自体に疑 問を呈しました。性 別
で はなく、個 々人の 能 力を 生 かした 仕事 をするべきだと、ニュージーランド 研 修 から 得た 男 女
平 等・公 平という考え方によるものです。

１１．日本の畜産業は女性が活躍できる環境が整っている
2 プロジェクト
について

プロジェクト
2に
ついて

9 0%

１０．畜産業は女性に適している

９．6次産業化は今後も推進されるべきである

ことによるものと考えられます。
「 家 畜に福 祉 が必 要なのか？」と逆に質 問をされたり、アニマルウエルフェアという言 葉 が浸 透していないことから、この 考え自体 が 理 解されないといった報告がありました。一方、畜産 業が盛 ん な 地 域 で は 、アニマルウエ ルフェアについてよく知られていたという報告もありました。
10 0%

1 はじめに1 はじめに

5. 畜産 業に関する意識調査

7 未来の畜産へのアイデア

未来の畜産への
7ア
イデア
31

32

1 はじめに

1 はじめに

5. 畜産 業に関する意識調査「管 理 方 法 」が 強 みとして一 番 多く、大 半 の人が 挙 げました 。牛 舎 で の つなぎ 飼 いにより、病
気の早 期発見 、牛の清 潔さ、1 頭あたりの乳 量が多いことなど、個 体 管 理 が 行き届くと参 加 者 た
ちは 考えました 。管 理 方 法 は 、「品 質の良さ」、「生 産 効率が 高い」という回 答にも関 連します。
その 他には 、日本人の真 面目で几 帳 面な性 格 を
挙 げ、そのことが 管 理 方 法 の良さにつな がっていると考えた人もいました。
弱みについては 、半 数 近い人が「作 業 効 率が 悪い」を 挙 げました 。強 みを 生 かした 品 質の 高 い
牛 乳を生 産 する代 わりに 、労 働 時 間 が 長くなります。ニュージーランドの酪農は、給 餌作 業や牛床の管 理 がなく、搾 乳 時 の前 搾りや 乳 房 拭き、
ディッピングを行わないことが、日本と比べて作
業 時 間 を少なくしていました 。日本 人特 有の 真
面目で几 帳 面な 性 格が、衛 生 的 で、安 全 、安心な 質の良い 牛 乳を 生 産 できる一方、時 にそのことが 作 業 効 率において障 害となっていると考えた人がいました。

１２．ニュージーランドの畜産業の強みと弱み

写真でたどる3プ
ロジェクト
畜産アンバサダー
4活
動が少ない」が 挙げられました。また、生乳の取引先 が フォンテラ一 社の 独 占 市 場となっていることに 加 え 、取 扱 量 の 8 割 を 輸 出するビジネス形
態では 、国 際 価 格が 変 動した際、酪 農 家に大きな影 響 が出る可能 性 があるため、「 流 通 経 路 の寡占化」を挙げた人がいました。

NZ畜産業の”強み”は何だと思いますか？
女性の
活躍

放牧

その他
人数

0

1

2

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4

5

6

7

8

9

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1 1

1 2

NZ畜産業の”弱み”は何だと思いますか？

1頭あたりの乳量が少ない
流通路線の
寡占化
管理方法

その他
人数

33

0

1

2

3

4

5

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品質の
良さ

管理
方法

その他
0

人数

1

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5

6

7

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日本畜産業の”弱み”は何だと思いますか？
担い手
不足

女性が
活躍し
にくい
作業
効率が
悪い
その他
人数

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

1 0

1 1

未来の畜産への7ア
イデア

未来の畜産への7ア
イデア

環境汚染問題生産
効率が高い

6 参加者の報告

6 参加者の報告

特になし

別 段 ですが、「 畜産 業における日本 の農 業 技 術
は 世界と比べて優 れているか？」という質 問を、
畜産アンバサダー活動 後の参加 者に投げかけた
ところ、そのように感じている人が 多くみられました 。海 外 の 畜 産 現 場を 知ることで、日本 の農業 技 術は高いレベルであることを再 認 識したようです。一方、「畜産 業における日本の農 業 経営
は世界と比べて優れているか？」という質問については 、7 割の人が 否定的な回 答でした。ニュージーランドで出会った 農 家は 、酪 農を 仕事ではなくライフスタイルであると話し、生 活に負 担をかけず、プライベートを大 切にする考えから、自分 に合った 仕 事 量 で、上手 にプライベートを両立させる考えを持っていました。性 別を問わない
人それぞれの強みを生かした様々な活 躍の機 会があれば、畜産 業におけるネガティブなイメージ
が 減っていき、新 規 参入者 が 増え 、日本 の 畜 産
業 の 弱 みとして 挙 げられ た「女 性 が 活 躍しにくい」、「担い手 不足 」を改善できると考えた人がいました。

日本畜産業の”強み”は何だと思いますか？

5 畜産業に関する
意識調査

5 畜産業に関する
意識調査「放 牧 」が、強 みとして一 番 多く挙 がりました 。
子 牛 の出 産 時 期を 合 わ せ た 季 節 分 娩 、広 大 な牧草 地での通年放 牧による作 業の 省力化 、また
牛 のストレスを軽 減し長 命 多産につな がると参加 者たちは考えました。一方、後 述しますが、放牧が 最も良い飼 育 方 法とは言い切れないことが分かりました。
これは、弱みとして一 番 多く挙がった「環 境 汚染
問 題 」にも関 連しています。ニュージーランドに
は 、放 牧による家 畜 排 泄 物の河 川汚染 や、家 畜による草 地の踏み荒らし問 題 があることが 分 かりました 。参 加 者 たちは 、放 牧による環 境 負荷
が 重 要 な 課 題 で あ ることを 認 識 し 、放 牧 は メ
リットば かりで は なく、デメリットがあることも分かりました。強みについて二番目に多く挙げられたのが、「女 性の活 躍 」です。ニュージーラン
ドでは 、性 別に関 係なくそれぞれの 個 性を生かした農 業 パートナーとしてお互いを支え合っていました。
また、ニュージーランドで出会った逞しい女性た
ちは 、畜産 業の先 輩として参加 者を励ましてくれました 。その 他 には 、政 府 からの 補 助 金 が なくても畜産 業が１つのビジネスとして成り立っていること。また 、現 地 研 修 を実 施したタラナキ地
方が、放 牧による環 境 汚染 問 題に対 策を講じていることが 分かり、放 牧のデメリットを補う対 策が 強みだと挙げた人がいました。
弱みについては、やや意 見が 分かれました。「環境 汚 染 問 題 」が 一 番 に挙 げられましたが、次に多かったのが「管 理 方 法 」です。個 体 管 理 や 牧
草 地（ 飼 料 管 理 ）の 難しさを 考えると、放 牧 は
必ずしも作 業 が 減るわけ で はなく、十 分な 知 識と管 理 能 力が 求められることが 分かったためです。さらに 、牧 草をメインとする飼 養なので、濃厚飼料を与えた場 合と比べて「1頭あたりの乳量

最 後に 、ニュージーランド 畜 産 業 の 一 番 の 強みとして参加 者たちが 挙げた「放牧 」を、日本に導入することができるのかという点について考えた人が 何名かいました 。日本 は 、国 土の7 0％以 上が 森 林であり放 牧に向いた土地が少ない上に人口が 多く、生 産 量を重 視 するため 牧 草メインでは 乳 の 生 産 量 が 不足すること、また、夏の気 温やア ブ など 害 虫 が 多いことを 考えると、ニュージーランド式 の放 牧をそのまま導 入するには 向いていません 。しかし、近 年 増え 続 ける耕 作 放
棄 地を放 牧 地として生 かすことが できるかもしれません 。放 牧 だけ でなくシェアミルキング 制
度により担い手を増やしていくことで、日本に放牧が定着する可能性は十分にあると考えられます。

畜産アンバサダー
4活動ニュージーランドと日本の畜産 業の「 強み」と「弱み」について記 述 式で 回 答をしてもらい、プロジェ
クトを通じた最 終 結果の出る畜産アンバサダー活動 後の3 回目のアンケートについて参加 者たちが考察を行いました。色々な言葉で 表現されていましたが、その中の特 徴としてよく表れていることを分 類
し横 棒グラフにしました。

写真でたどる3プ
ロジェクト

１３．日本の畜産業の強みと弱み
プロジェクト2についてプロジェクト2について日本とニュージーランドの比較

1 はじめに

1 はじめに6. 参加者の報告

プロジェクト2について北海道当別高等学校
校 長 岸田 隆志

未来に広がる畜産女子ネットワーク〜北海道から鹿児島まで〜

1. お礼

成田〜オークランド〜ニュープリマス〜ストラトフォード＜英語学習＞
現 地コーディネーターによるプロラムは、見事でした。
日本 語が堪能で、日本でのＡＬＴ経 験があるとお聞きしました。基 本は英語ですが、生徒の話す日本語を聞
き分 け、場 合 によっては日本 語 を交 えての 会 話 でした。学習内容が素晴らしいものでした。次を見据えた学習内容として、必ず 役 立つものでした。この間の英語 学 習は 、生 徒 達 の モ チベーションもさることな が
35＜課 題 解決学習（プロジェクト学習法）＞
４日目の木曜日、報告会に向け農業高校で教えている
課題解決学習＝プロジェクト学習法について話をしました。Ｐｌａｎ→Ｄｏ→Ｓｅｅ目標を持って計 画し、計 画に沿って実 践をする。そして反省 評 価をします。最 近は、Ｐｌａｎ→Ｄｏ→Ｃｈｅｃｋ→Ａｃｔｉｏｎとなっていますが、まとめ方やプレ ゼンの 仕 方。帰 国 後 の 報 告会、更には各地での報告会について話をしました。
＜ほっと一息ついたとき＞
１０日目、オークランドのホテルで夕食 前に時 間をいただきました 。ほとんどの 行 程 が 終了し 、気 心も知れ 、安堵の気持ちから自我を優先し、周囲を顧みない
言 動が見 受けられました 。このメンバーは 、将 来ずっとつながるであろう２０名です。この 機 会を楽しい方
向へとつなげるよう努力してほしい。最後の発 表に向

7 未来の畜産へのアイデア

未来の畜産への7ア
イデア

初の顔合わせです。全国からの生徒２０名、協会職員２名、メンター２名、引率 教 員２名です。「ワクワク」感や「ドキドキ」感で期 待 が 膨らんでいました 。モチベー
ションが高く、自らの興味・関心を持ち、目を輝かせていた高校生たちは、見るからに頼もしい限りでした。
モチベーション（意 欲・動 機）の高い高校 生 。個 性あ
ふれる集団。事前研 修の期間で行ったことは、①自己
紹 介をした 。② テーマ（キーワード）を決 めた 。③ グ
ループ分けをした。④ 事 業 説明、ＮＺ大使 館訪問、講義を受けた。また、NZ 大 使 館 訪問の際に生徒２人の英 語での挨 拶があり、ともに素晴らしい 挨 拶でした。
この他 、ＮＨＫ『なつぞら』でのＦＦＪの歌の動画に応募し、７月２５日見事に配 信されました。メンターの２

5. 研修中のアドバイス 〜話したこと〜

見学先 等専門の施 設や 経営形態の説明は、他に任 せました 。私の 視 点は 、このプロジェクトの始まりから彼女たちの将来に向けてのものになります。
プログラムを消化することにより、彼 女 たちのできることが増えていきました。できないじゃなく確実にできるようになっていました。この経 験や成 長がそのまま
学 校 で 通 用するとは 思いません 。様々な 角度 からの視点があり、社会 環 境や文化・習慣の違いを感じてほしいと思います。きっかけは作りました。将来にどう生
かすかは、本人次第です。将来の活躍を期待します。
本事 業の継 続を望みます。また、運や縁といった人と人のつながりを大 切にし、人材 育成のための 事 業を望んでいます。第７０回日本学 校 農 業クラブ全国大会
南 東 北 大 会に参 加 する生徒 が 何人かいました。制 服の違う生徒が 複 数で集まっていれば、周りの興味・関心を引くと思い、大 会の閉 会式会 場前で記 念 写 真 撮
影の約 束をしました。相 談があれば 進 路 の 全 面的サ
ポートを約束しました。気が向いたら結 婚式に呼んでほしいと言いました。１０年後に笑顔のすてきな女性に成長した彼女たちとの再会を夢見ています。

6 参加者の報告

6 参加者の報告

国立オリンピック記念青少年総合センター ２泊３日

＜スタッフ＞
協会職員・メンター・引率教員・現地学校教員・現地通訳
優れたメンバーでした。適材適 所という言葉が当てはまる動きでした 。それぞれ が自己 の 役 割を深く認 識し、生徒理 解に努め、個々の生徒への指導・助言が適切になされました。現地教員・通訳も同様でした。
各人が、日頃から無意識のうちに自己研鑽による人間力を高める努力をしており、面識の無い生徒に対してもすぐに打ち解け、指 導をすることができました。対応する
生徒 達は、指導の本質をすぐに理 解し、行動に移す。
基本的に優れたスタッフと素直な生徒達の集団でした。

6. 将来に向けて

5 畜産業に関する
意識調査

5 畜産業に関する意識調査

3. 事前研修＜寮生活＞
２人部屋。シャワールームとトイレは別にありました。
寮 母さんがおり、男子 禁 制はもちろんです。私たちも最初案内されて寮内を回りましたが、それ 以降は学習室のみの出入りで、毎日来訪者の名簿にサインが必要でした 。日本の農 業 高 校には 、文 部 科 学 省の 経営 者
育成寮を設置している学校がいくつかあります。今回の参加 者の中にもこの寮 生 活を経 験した生徒 や現在も遠隔生対象の寮で生活している生徒がいました。そのせいか、大きな問題もなく過ごせたようでした。寮生活に対し、世話ができる生徒として1名のバディをつけてくれた
ことも生徒間のコミュニケーションに役立ちました。

平成３１年４月の異動で本 校に赴 任しました。ニュージーランド(以下NZ)大使 館の方から北海 道博物館でのマオリの展示 会 の開 会式・夕食 会 の 招 待 状 が届きました 。同じ頃ＮＺ航 空 から生 徒 対 象のカル チャー
キャンプの申込 案内も届きました。招 待の方は、私の都合 が 合 わず、本 校の 教 員に出席してもらいました。
キャンプは、１名の生徒が参加しました。ＮＺには、何かの縁を感じる機会でもありました。
昨年度までの３年間は普通科高校に勤務しており、第１回目のこの事 業の実 施は知りませんでした。４月下旬 全 国 農 業 高 等 学 校 長 協 会より応 募 のメール が 届
き、初めて事業の存在を知りました。

＜発表当日＞
彼 女たちに私がどう映っていたかは 、わかりません。
発 表を前に一 緒に渡 航した大 人 達からの一言で校 長は最後にと声が飛びました。彼 女たちは、最後にようやく私が校長であるとの認識をしたのかもしれません。
この経 験を次のステップへとつなげてほしいなどとありきたりの話をしたように思います。伝えたいことはた
くさんあったはずなのに、時間の経つのがなんと早い
ことかと感じました。

4 畜産アンバサダー
活動

畜産アンバサダー
4活動

2. はじまりほとんどの生徒が、海 外 初 体 験 です。しかし、特別に動じる様 子もなく、ＮＺドル への両替も各自が済ませました。パスポートを忘れることもありませんでした。
出国の際は、顔認証でしたが、パスポートへの出入国の印をもらいました。オークランド空港では、トラブル
により全 員が 空 港 外へ の 避 難 指 示 が出されました 。
国内の乗り継ぎ場所が違ったので、バスですぐに移動
し、ニュープリマス空 港 へ。到 着後、一路バスでタラ
ナキダイオセサン女子高校へ向かいました。特筆すべきは、開講式の際のホンギです。鼻と鼻を合わせるマ
オリの儀式ですが、全員が 経 験 できました。素晴らしいことです。また、代 表 生徒による英 語のスピーチも立派でした。カパハカ ポフェリ(マオリの歓 迎の儀式)を間近で見られたことも全員が感動しました。
寮生活が始まります。生徒の微 妙な英訳があったり、
食 後のデザートの一口を交 換したりと、各人のコミュ
ニケーション能力は、全開でした。

＜食生活＞バイキング（寮）
食 欲がある生徒は、健 康上問題がないと思います。事
前研 修の時から、たくさん食べることのできる生徒 達でした 。寮 の 最 初の 食事は 、開 講式の 後 の昼 食 でした。生徒 達は好き嫌いもなく、お米もあったので、おいしく食べていたようです。気のついたことは 、煮 た
ビーツ（初めて）がスライスで用意されていた。ミロが飲めるようになっていた。ベジタリアンの食事が用意されていた。野 菜が少なかった。私の 体 調も良く、腰の痛みもほとんど感じない毎日でした。ＮＺは１階 建ての 建 物 が 多く、階 段 が ない せ いかもしれません 。
チーズ 工 場見学の 後は 、工 場 生 産のチーズが 使われているマクドナルドでハンバーガーをそれぞれが注 文
して食べることができました 。唯 一オークランドのホテルでは 、ラム・ビーフ・チキンからの選 択ができ、それぞれが好みでオーダーしていました。

＜発表前夜＞
短い準備期間の中にあって高い完成 度と評 価します。
しかし、時 間の 使い方の目安が見えませんでした。また、完 成まで の 時 間 意 識 が 薄く感じられました 。結果、学 校の先 生のように急ぐことを促す発言が出てしまいました。

3 写真でたどる
プロジェクト

写真でたどる3プ
ロジェクト

4. 現地研修

このたびの本事業への参加につきまして、
国際農 業者交流協会様 並びに日本中央 競馬会様には本当にお礼申し上げます。ありがとうございました。貴重な経 験とともに全国に広がる現役高校生とのネットワークを作ることができました。教師冥 利に尽きる部
分 がたくさんありました 。たくさんの新しい知 識を得て、たくさんの経 験ができました。たくさんの楽しい思い出がありました。同時に彼女たちの将来の活躍に向けた一助になればと思います。

けて、全員で頑張ろうと励ましました。

ら、必ず使うであろう英 語レッスンとなり、担 当授 業の生徒を参 加させての実 践 的な 会 話の 練 習もさせてくれました。具体的には、買い物の仕方の英会話。簡
易なケーキ作り。お菓子を食べ比べての評 価 。自己紹介。バター作り等々。

2 プロジェクト
について

人からのアドバイスもいただきました。
型にはまらない、学校の枠を越えたこの事業への参加に感謝し、この高校 生達に何を与えられるのかを模索しながらの事 前研 修でした。2か月後の再会を約束し、終了しました。渡 航までの2か月をメールで やりとりをしようと考えていました。全員にメールアドレス入りの名刺を配りました 。高 校 生は 、さほどメールを 使 用していないことが 分かりました。全員とメールが 確 認できたのが、７月４日です。４つの問い、参 考 資 料３回、課題２回を送信しました。９名からの解答がありました。

現 地研 修 引率 教 員

36

1 はじめに

1 はじめに6. 参加者の報告

プロジェクト2について北海 道帯広 農 業高等学 校
酪農科 学 科 2年

尾崎 もも
1. テーマ

畜産の担い手（農家を育む政 策）

教育

3. キーワードの繋がりと考察

4. ニュージーランドの農業を目の当たりにして
考えたこと

37

NZにおける酪農家のキャリアパス
アシスタント

副マネージャー

コントラクトミルキング

マネージャー

シェア
ミルカー

オーナー

未来の畜産への7ア
イデア

未来の畜産への7ア
イデア

まず、悪いイメージとしてよく聞く３Kのイメージをなくします。そのためには 、３Kのイメージを打ち消す、酪農 の 魅 力を 伝 えることが 必 要となります。牛 の 優し
さ、酪 農という一つのライフスタイル、美 味しい 乳 製品、自然と共 存し成り立つ産 業の素晴らしさを伝えたいです。
その手段として、一般の方々が実際に酪農を体験でき

私は小 学生のころから酪農 家になりたいと思っていました。しかし、この夢を大人に伝えると必ずと言っていいほど「農 家の息子に嫁ぎなさい」と言われます。この経 験は、畜産 業を目指している女子にはよくあることだと思います。N Zでは 最 近 、酪 農に興 味を持 つ女
子 が 増えてきており、先 生 方にも応 援されるそうです。上記でも言ったように、NZの人達には 「男性ができることは女性でもできる」という考えがあります。そこで私が伝えたいことは、畜産業を目指す人以 外にも共通するのですが、「自分の信念を曲げずに貫いてほしい」ということです。実際、NZの人に私の夢を伝えたところ「You can do it!」と励ましてもらえました。
そのため、皆さんも夢に向かって努力し続けてほしいです。

6 参加者の報告

6 参加者の報告

実 際にN Zに行ってみると、酪 農は 、第一次 産 業の中では人気があることが分かりました。しかし、NZの多くの若者は酪農以外の職 業に興味を持っていました。
また、酪 農に対 する授 業を学 校が 行っているわけでもありませんでした。しかし、農 家側では、ファームス
テイなど一 般の方々との交 流を行っている方が多かったです。実 際にN Zの学生に酪 農のイメージを聞いた
ところ「牛がかわいい」や「お金持ち」などの意見が出てきて、悪いイメージは一切ありませんでした。
日本で聞く酪農の３Kのイメージを頭の片隅に置きながら牧 場を見ると、これらのことは感じられませんでした。また、酪農 家同士や酪農に関して興味のある人が入れるコミュニティが多くありました。
そのため、どの農 家も仕事に誇りを持って楽しそうに取り組 んでおり、酪農に対 する悪いイメージがほとん
どありませんでした。このように、酪 農に触れる機 会が日本よりも多いと感じました。

7. 畜産業を目指す仲間たち、後輩たちにメッセージ

5 畜産業に関する
意識調査

5 畜産業に関する
意識調査

NZ 研 修で私が一番 衝 撃を受けたのは、どの農 家さん
も幸 せそうだったことです。もちろん日本にも農 業を楽しんで やっていて幸 せそうな人もいますが、私の中では高 齢 者 が 少し疲 れ気 味で やっているイメージが強かったため、とても驚きました。
そこで、N Z すべての酪 農 家に仕事 へのモチベーションを聞いたところ、「酪農を仕事としてとらえてはいない。１つのライフスタイルと思っているから仕事という感覚ではない」と言っていました。また、私がお話しできた4. N Zすべての酪 農 家の方々は 、「目標を持って常に高みを目指しており、仕事を楽しんでいる」と感じました。他にも前述したように酪 農 家同士のコミュニティが多く、情 報 共 有の手段 がしっかりしているため互いに高め合えるということもあると思います。
また、もう一つNZで感じたことは、真の男女平等の在り方です。日本は今まで女性が 不利な立場になることが多かったです。そのため女 性を支 援しがちですが、逆に女性が 有利な立場になってしまう気がします。しかし、NZでたくさんの人の話を聞き、男女には差がな
いという発 想の上で 適 材適 所な役 割 分 担をすることが 本当の平 等なのだと気づきました 。そのためには 、「男性ができることは女 性でもできる」という考えを根 付 か せる必 要があります。実 際 N Zの人たちは当たり前のようにそう思っていました。その上で、女性だから、男性 だからではなく、その人が 向いていることをやることが本当の平等だと思います。

私は 以 前から酪 農 家になるという夢があります。N Z
研 修を通してこの夢に具体性を持たせることができました。ただ酪農を営むわけではなく、働きやすい仕事
環 境や自然 環 境に配 慮した酪 農 家になりたいと思います。N Zの人 たちを見てきて「人 生を 楽しんで いるな」というイメージを受けました。この差の一つとして日本人は 、仕事にとらわれすぎなのだと思いました 。
もちろん生きていくために働 かなくてはいけません
が、仕事だけが人 生ではありません。人 生を豊かにするためのお 金を稼ぐ手段の一つが 仕事なのだと私は考えます。そのため、私の 牧 場では 、働いている人のことを優 先し休みを取りやすい環 境を作りたいです。
また、自然環 境に配 慮することによって酪農に関する悪いイメージを減らせると私は考えています。この夢を実現するために、日々の努力を惜しまずに努力し続けたいと思います。

私が 畜産アンバサダーとして広めていきたいことは 、畜 産 業 の 魅 力 はもち ろんで す が、N Z で 学 んで きた「シェアミルキング」というキャリアパスです。シェア
ミルキングとは土地のある人（オーナー）と、土地はな
いが 牛は 持っている人（シェアミルカ―）が 共同でビ
ジネスを行い、収 入と経 費を一定の割合でシェアする制度のことです（下記の図参照）。
具体的には、まず、アシスタントとしてオーナーの牧場
で 働きます。約１年で認められると、副マネージャーに昇進します。さらに認められると、マネージャーに昇進します。次にコントラクトミルキングという搾乳のみを行い、実 際に搾った量で賃 金を決められる段 階 があります。しかし、あまり主流ではなく次の段階のシェ
アミルカ―になる人が多いです。シェアミルカ―は前述したように 、オーナーと、収 入と経 費をシェアします。そのため、自分のやり方次 第で自分の賃金を増やせるというわけです。そして、土地を買えるだけのお金が貯まると、最終段階のオーナーになれます。
このようにNZでは新 規 就 農するための明確な道 筋があります。それに比べ、日本ではそのような段階がありません。そのため、この 制 度を広めることにより酪 農に興味はあるが、何から始めればわからない人達を就
農へときちんと導くことができます。また、就 農にはお金 がとてもかかるためやりたくてもやれない人がいると思います。しかし、この制 度は確 実にお 金を貯めることができ、さらには現 場での経 験も積むことができます。つまり、この制 度を広めることにより、畜産の担い手を増やすことができるというわけです。

畜産アンバサダー
4活
動畜産アンバサダー
4活動

私は「畜産の担い手(農家を育む政策)」というテーマを「教育」というキーワードで考えることにしました。昨年、このプロジェクトに参加した先輩の発 表から、NZ
では酪農が人気のある職 業だと聞いており、NZでは、
一 般の方々に対して、どのように酪農の魅 力を伝えているのか 疑 問を持 つようになりました 。N Zの学 校 では酪 農に関 する授 業や取り組みが 多く行 われているのではないか、また、農 業に対する理 解者を増やすことが担い手の増加につながるのではないか、と考えていました。

6. 自分の夢、これからやりたいこと写真でたどる3プ
ロジェクト

写真でたどる3プ
ロジェクト

2. キーワード

5. 畜産アンバサダーとして、日本に広めていきたいこと

プロジェクト2についてる場 や酪 農 家の方々と酪 農に興 味を持っている人が交 流できるコミュニティを増 やし、興 味を持 つきっか
けの場を作ります。

畜産アンバサダー38

1 はじめに

1 はじめに6. 参加者の報告

プロジェクト
2について青森県立三本木農業高等学校
動物科 学 科 2年

新屋 敷 真生
1. テーマ

畜産の担い手（農家を育む政 策）

4. ニュージーランドの農業を目の当たりにして
考えたこと

農業 機械

3. キーワードの繋がりと考察

畜産の担い手というテーマで農業 機械について考えました。若者は畜産業に対して３Ｋという「きたない」「臭い」「きつい」などのイメージを抱いています。私は畜産の担い手を育成するためには、「きつい」や「大変」というイメージ 変えることが必 要だと考えました 。そのイメージを変えるためには農業機械を導入し、労働効率を向上させることが必要だと思いました。今回の研修先であるニュージーランドは家畜の頭 数が多く、広い放牧地を有しており、酪農を営むには効率よく作業しないととても時間がかかります。そのため、農業機械の導入が必要であり、担い手不足の問題も解決できると考えました。

7. 畜産業を目指す仲間たち、後輩たちにメッセージ
日本では 新 規 就 農は難しいと思っている人が多いと思います。酪農 家や畜産 農 家になる夢を諦めて欲しくないです。ニュージーランドにはシェアミルキングという制度があります。この制度は新 規 就 農を考えている人にとてもいい制 度だと思っています。考え 方によっては始めやすいと思うので ぜひシェアミルキングについて 学んでみてください 。また 、ニュージーランドは「男性にできるなら女 性にもできる」という考えがあります。強い心を持って畜産業を目指してください。

5 畜産業に関する
意識調査

5 畜産業に関する
意識調査

6 参加者の報告

6 参加者の報告

ニュージーランドの酪農家には小規模で二百頭程、大規模なところでは何千頭以上の規模で経営している酪農家がいます。飼育頭数が多いところでは搾乳の時間がとてもかかります。ニュージーランドでは搾乳時間を減らすための工夫として頭数に合わせて搾乳機を導入していました 。ニュージーランドではロータリーパー
ラーとヘリンボーンタイプが多かったです。頭数が多い
とこはロータリーパーラーを使っていることが多かったですが、酪農家さんによっては頭数が少なくても早く終わるからという理由でロータリーパーラーを使っている
酪農家さんもいました。多い頭 数を少人数で 作業する
ため、最 新の搾乳 機だとディッピングを自動で行う機械がついていました。この搾乳機を見て日本でもロータリーパーラーが普及すれば短時間で作業を終えることができ、労力の負担軽減につながると思いました。それに若者が感じる「きつい」という点を改善できるのではないかと考えます。

現状として、日本の畜産業は女性が活躍できる場が少ないと思います。女 性の良さでもありますが、気 配りができることで良い環境で牛を飼育でき、良い経営ができるとニュージーランドで 学びました。日本でも女性 が 経 営 する立 場になることで 女 性目線 の 新しいビ
ジネスをすることができるのではないかと思います。
日本でもニュージーランドのように酪農の分野で女性が輝ける場所が必要なのではないかと思います。

5. 畜産アンバサダーとして、日本に広めていきたいこと

39

7 未来の畜産へのアイデア

未来の畜産への7ア
イデア

私は畜産アンバサダーとしてシェアミルキングという制度を広めていきたいです。今の日本は高齢化が進んでいて家 業を廃 業 する人も多くなってきています。それに対して就 農 人口も減っている現状であります。このままだと誰も畜産 業に就 農する人がいなくなってしまいます。そこでシェアミルキングという制度を行えばいいのではないかと思いました 。シェアミルキングとは 土 地のあるオーナーと土 地はないが 牛を持っているシェアミルカーが協同でビジネスを行い、一定の割合で収 入をシェアする制度のことです。この制度を行

ロータリーパーラーは短時間で搾乳できるので、日本に良さを広めたいと思っています。ただ、課 題として機械の導入にあたって初期投資がとてもかかるので簡単には実現できません。ロータリーパーラーの良さは一人で4 畜産アンバサダー
活動

畜産アンバサダー
4活動

私 の 家 は 肉 用 牛 の 繁 殖 農 家 で、放 牧 酪 農 にとても
興 味 がありました 。放 牧 酪 農はどのようなメリットがありデメリットがあるか知りたいと思いました。ニュージーランドに行くと、たくさんの牛が放牧されていました。私にとってとても憧 れる光 景でした。研 修が 始まりインタビューをする中で 畜産について多くのことを
学 べました。放 牧をすることによって運 動 量 が増え、ストレスが 軽 減されます。また、牛舎がいらないというメリットもあります。しかし、牛を牛舎で飼育しないため、発 情期を見逃したり、病気の変化に気づきづらいというデメリットがあります。大 規 模 な放 牧ができる
ニュージーランドは一定の 範 囲 を 囲 み 、牧 草 が 無くなったら放牧する位置を変えるという方法を用いています。新しく牧 草が 生えるまでに5 週 間 程はかかるた
め、牧 草 面 積 が 少ない日本では放 牧 酪 農の定 着はとても厳しいということが分かりました。
放牧は牛にとって非常にいいことであり、フリーバーンの 牛 舎 などが いい ので は ないかと思います。フリー
バーンにもメリット・デメリットがありますが、メリット
としては牛が 好きな時に移 動でき放 牧に近い形で 飼育できるからです。本研 修を通して、日本では放 牧 酪
農は厳しいからこそ工夫して限られた敷地で経営する必要があると思います。

私は農 業 系大学に進学して、畜産についてもっと深く学びたいと思っています。また、機 会 があれば 海 外に留 学して広く世界 の 畜 産や 酪 農について学びたいと思っています。
私は将来、畜産技 術 者になり、得た知識を生かして家
畜の育種改 良をしたいと考えています。新 規 就 農を考えている人に対して、畜産 業、保 健 衛生、設備 技 術などに関することをアドバイスし、経営が 安定 するようにサポートしていきたいです。また、人 工授 精 師や受
精 卵 移 植 師 、削 蹄 師の資 格 を取り、地 域の農 家さんに 頼ってもらえる存 在を目指して頑 張っていきます。
可能であれば、1次 産 業から6 次 産 業までの連 携により地 域の農 林 水 産物を活用した加工品の開発などの
食 分 野で 新 たなビジネスを創出し、地 域 発 展にも貢献できる人になりたいです。

3 写真でたどる
プロジェクト

写真でたどる3プ
ロジェクト

2. キーワード

6. 自分の夢、これからやりたいことうことで 廃 業 を 考えていて土 地と牛 を持っている人や、土 地を持ってるが上手く活用できていない人などにビジネスのチャンスができるというメリットがあります。私の 親 戚の肉 用牛の飼 育農 家はとても知 識のある人でしたが、後 継者がいないため廃業を余 儀なくされました。私はとてと残 念に思います。新 規 就 農する
ことは不安でいっぱいだと思います。地 域の農 業 従事者 が 教 え合う環 境 ができれば 、就 農する人は少し不安が減ると思います。また、青森県にはＴＭＲセンターという酪 農 家同士が 企 業と連 携して飼 料の 供 給 がされる施 設があります。ＴＭＲセンターと連 携し、シェア
ミルキングを行えば 経営が安定し、新規 就 農者をバックアップするなど、今よりも酪農 家と地 域が企 業と連携していくことが必 要であると思います。これからは酪農家と地域が連携していくことが必要です。

2 プロジェクト
についても搾乳ができ、乳量が多い時期、少ない時期で機械を回す時間が変えられます。そのため早く搾乳を終えることができます。ロータリーパーラーは大きさが様々ある
ので頭 数に合わせて活用できると思います。酪農家には搾乳機が必要です。地方自治体が搾乳機を導入する
際の補助を出してくれることでさらに導入がしやすくな
りロータリーパーラーが普及するのではないかと思います。これからもっとロータリーパーラーの良さが広まればいいなと思います。

畜産アンバサダー40

1 はじめに

1 はじめに6. 参加者の報告

プロジェクト2について岩手県立遠野緑峰高等学校
生 産 技 術 科 2年

佐々木 美咲 姫
1. テーマ

畜産の担い手（農家を育む政 策）

補助金

3. キーワードの繋がりと考察

4. ニュージーランドの農業を目の当たりにして
考えたこと

41

「私は畜産が、牛が大 好きです」これだけは胸を張って言えます。この研 修に参加してその気 持ちはさらに高まりました 。新しいことに挑 戦して良かったと心から思っています。畜産は 女 性には難しい、できないと思っている人がいたら、それは本当にもったいないことです。女性だからこそできることが沢山あります。牛を愛していれば、性 別は関 係ありません。女 性であっても何にでもチャレンジすることができると思います。
未 来の畜産 業を支える一員として一 緒に頑張りましょう！

ロータリーパーラーのような大 型 搾乳 機をはじめ、省力化や時間短 縮、人件費やコストの削減を目的とした機 械化も進 んでいます。女性が 酪農をするためには、
そういった 機 械 化 は 大 切 なことだと考 えます。そういった 制 度や 環 境 がもっと整えば 、私 たち女子 高 校
生を 含 む 若 い女 性 が 酪 農で 活 躍 できる場 や 機 会 がもっと広がると思います。そんな 女 性 たちが、もっと
もっと表 に出て 畜 産 の 魅 力 や 楽しさをＰＲしていけ
ば、畜産を志す人たちがもっと増えると思います。そして、ニュージーランドのホストファミリーのように、男性と女 性が 共に経営パートナーとして、心から楽しん
で 酪農を実 践できるようになることが、私が考える女
性が活躍する理想の畜産業の姿です。

未来の畜産への7ア
イデア

未来の畜産への7ア
イデア

日本では沢山の補助金 制度がありますが、ニュージー
ランドでは補助金の制度はありません。しかし、様々な対 策が実 践されています。例えば、「シェアミルキング制度」や「ヤングファーマーズ」などです。どれも、日本流にアレンジして取り入れることが 可能な制度ではな
いかと思いました。沢山の補助金 制度があっても日本では課題が山積みな現状を考えると、日本の補助金制
度はあまり生かされていないのではないかという疑問を持ちました。これは、畜産業界だけでどうにかするの
ではく、酪農経営者だけで頑張る問題でもないと思います。その 背 景 に あるもの や 周 囲と上手 に 連 携し 、

7. 畜産業を目指す仲間たち、後輩たちにメッセージ

6 参加者の報告

6 参加者の報告

実際にニュージーランドで研 修をして、ニュージーラン
ドには酪農に関する補助金の制度が無いということを知ったとき、私はとても驚きました。
ファームステイ先のデビィさんや多くの酪農家さんにインタビューをした際に「補助金は必要ですか？」と尋ねると、私の予想に反して全ての農家さんが「いらない」と答えました。さらに理由を尋ねてみると、「自分で始めたビジネスだからお金には頼らない」と誇りを持って答えている姿に胸を打たれました。これらのことから、
ニュージーランドで酪農はビジネスとしてきちんと成立していて、国全体として上手い儲け方を実践しているのだと感じました。

日本の畜産 業を支える人材になることが 今 の私の夢です。今回の研 修を通して、畜産 業には様々な活躍の場があるということを学びました。そして、将来は家畜
人工授精師の資格を取り、酪農家のみなさんに信頼してもらえる技 術 者になりたいと考えています。今はそのための勉強ができる進 路を考えています。最終的な目標は、お 金を貯めて自分の牧 場を持 つことです。そして、この研 修で学んだことを生かした酪農 経営をしたいです。非農 家出身の私にとってはかなり困難な道
かもしれませんが、畜産に関する知識と技 術をさらに深め、牛への情熱を忘れずに、県および日本の畜産業に貢 献できる人材になれるよう頑張りたいと思っています。

5 畜産業に関する
意識調査

5 畜産業に関する
意識調査

とにかくスケールが大きくて驚きの連 続でした。私が知っている畜産や農 業とは全く違うものを見ている気分になることも正直ありました。そして、農 業に携わっている人たちがとても輝いて見えました。日本では 、
農 業はマイナスな3Kのイメージが強く、後継者は農家の長 男という考え方が一 般的で本気で農 業を志す非
農 家の人は一から立ち上げなければならず 新 規参入がとても難しい環 境 だと思います。ニュージーランド
では 、農 業を国として大 切にしていて、偏 見もほとん
どないように感じました 。女 性は男性と平 等であり、男性も働けるから女 性も働ける！という意 識の高さを感じました。研 修 先のホストファミリーは笑 顔が途 切れることなく、心から酪農を楽しんでいる姿が印象的でした 。また、牛が大 切にされていて、とても機 能 的で 洗 練されたビジネスに感じました。ホストマザーはファザーの良きビジネスパートナーとして牧 場 経営に
積 極的に関わり、一緒に経営している姿に同じ女性として憧 れを抱きました。今ある現状に満 足することなく、常に上を目指し、１人ひとりが 高い目標を持ち努力している姿に感 動しました 。今 回のプロジェクトに参加した私たちが同じように情 熱を持ち、これからの畜産 業を変えていかなければならないと感じました。
そして、日本 の 畜 産 業 がさらに活 発 になるように 頑張っていきたいと考えました。

6. 自分の夢、これからやりたいこと畜産アンバサダー
4活
動畜産アンバサダー
4活動

畜産の担い手というテーマで補助金について考えたと
き、最初は日本では沢山の 補 助 金の制 度があるのでニュージーランドでも同様の制度があると思っていました。きっと、日本と同じような課 題を抱えているのだろうと想像していました。そして、酪農大国ニュージーラン
ドでは、どのように課題に取り組み、どのようなお金の使い方をしているのか知りたいと思いました。また、補助金について日本とニュージーランドの違いをみつけよ
うと思いました。その違いが、自分が畜産業に関わった時のヒントにつながるのではないかと考えながら研 修に参加しました。

ひとつは、ニュージーランドの制度など日本とは異なる部分を広められたらと考えています。特に興 味を持った「シェアミルキング制 度 」や「ヤングファーマーズ」
について広めたいです。今の日本の酪農に関する制度のヒントになるものがあるような気がしたからです。もうひとつは 、男女平 等 な畜 産 業を広めていきたいと思っています。日本は高齢 化が進み、昔の考え方を貫く農 家 が 多く、畜 産 業 が 停 滞しているように 思います。そして、日本の農業、畜産業で活躍している女性はまだまだ少ないように感じています。地 元で 表に出て活 躍している農 業 関 係 者 が男性ばかりだからそう感じるのかもしれません。どこの農 家さんに行っても、女性も経営に携わって一緒に働いて本当は活躍しているのに、あまり表に出ていない気がしています。ニュージーランドで は 、女 性も男性と一 緒に 最 前 線で 活 躍
し、女 性 が活 躍できるよう牧 場 や施 設には 様々な道
具やシステムが導入されています。

写真でたどる3プ
ロジェクト

写真でたどる3プ
ロジェクト

2. キーワード

5. 畜産アンバサダーとして、日本に広めていきたいこと
プロジェクト2についてニュージーランドのように国としてもっと畜産（酪農）を大切にできる経営を進めていくことが、これからの日本の畜産には必要なことだと考えました。

畜産アンバサダー42

1 はじめに

1 はじめに6. 参加者の報告

プロジェクト2について宮城県農 業高等学 校
農 業 科 2年

岩間 ほのか1. テーマビジネスとしての畜産（攻めの畜産）

Ａ２ミルク

3. キーワードの繋がりと考察

4. ニュージーランドの農業を目の当たりにして
考えたこと

43

7 未来の畜産へのアイデア

未来の畜産への7ア
イデア

日本でも、Ａ２ミルクの生 産は可能だと研 修を通して感じました 。乳 量の多いホルスタイン 種と、Ａ２の 遺伝子を多く持つジャージー種を掛け合わせることでできるＮＺの品 種「キウイクロス」を取り入れてみてはど
うかと思いました 。日本 は 乳 量を重 視した改 良を 続

畜産 業は 家 畜の声、消費 者の声に 耳を 傾けることが大 切だと思います。生 産 者ひとりでは決して成 立することのない、つながりが 密な産 業です。動物 福 祉を常に意 識し、消費 者にとって安心・安 全なものを届ける
ことが大きな 信 頼につながると思います。なにより、自分自身が楽しんで 仕事をすることが、更なる可能性につながります。やってみたいと思ったことはリスクを恐 れず 挑 戦してみてください。一歩 踏み出せば 、周りの人も勇気づけられるかもしれません。

6 参加者の報告

6 参加者の報告

日本では酪農 家でもＡ２ミルクのことを知っている人はほとんどいないのに対して、実際に研 修に行ってお話をお伺いしたＮＺの酪農 家は全員Ａ２ミルクについて理 解していたことに驚きました。また、Ａ２の牛かど
うかを確かめる遺伝 子のテストを実 施していました。
ジャージー 牛 の９０％がＡ２の 牧 場もありましたが、ＮＺではまだＡ２ミルクにプレミア価 格がついていな
いため、生産段階までは踏み切っていないという牧場がありました。
しかし、ＮＺ中の生乳を集荷しているフォンテラ社が、
今 後、Ａ２ミルクに１Ｌ当たり2 N Zドル（約１４０円）のプラスの乳価をつけるという計 画があるため、多くの酪農 家はそれに備えて、Ａ２の牛だけで繁 殖するな
どしていました。ＮＺは乳 量よりも乳 質が 重 視された取引（ＭＳ）のため、このように乳 質を改善する牛 群改良に積極的に取り組んでいるのだと思いました。

7. 畜産業を目指す仲間たち、後輩たちにメッセージ

5 畜産業に関する
意識調査

5 畜産業に関する
意識調査

日本とＮＺでは生産者も消費者も酪農・乳製品に対する意 識 が 全 く異 なって いました 。生 産 者 は 大 手 乳 業
メーカーフォン テラに信 頼 を 寄 せ 、安 心して生 乳を売ることが できていました 。日本 で は 牧 場 に 加 工 場
を持 ち 、オリジ ナル の 牛 乳を 作ってい る所 もありま
すが、ＮＺで は ただ 動 物 が 好きという想いで 酪 農 業を営んで いる方 が 多く、自分 の 牛 乳を 特 別 に売り出したいという想いはあまりもっていないようでした 。
しかし、ＮＺの 牛 乳 売り場 には多 数の 種 類 が 並 んでおり、乳 脂 肪 分 別のもの、オーガニックのもの、殺 菌
方 法 が 違うものなどが ありました 。フォン テラ社 が
農 家 からまとめて買い取った 生乳を独自に 加 工することで、消 費 者 の ニ ーズ に 合 わ せ た 質 の良い 牛 乳を、安 定して供 給 できているのだと考えました 。ＮＺ
で は バター や チ ーズ などの 乳 製 品 の 消 費 も多 いた
め、生乳の需 要も自然と高まっていると考えました。
さらに 、年 中、放 牧されて 育ったストレスフリーな牛の乳 質の良さは 世界にも認 められ 、乳 製 品の輸 出により利 益を生み出し、フォンテラ社が 躍 進していくというよい 循 環 が 成 されてい ると考 えました 。ＮＺの牛 群 改 良による付 加 価 値の つけ 方、リスクに備えたビジネスの やり方は 、日本 の風 土に合 わ せ つ つ、取り入れていきたいと思いました。

酪農業界を活性化させて、日本の牛乳・乳製品を子供からお年寄りまで多くの消費者に届けたいという想いがあります。日本の酪農の現状や知識を学び、常にアンテナを張って、新しいことにチャレンジしていきたいです。将来は、牛乳の販 路を拡大するために高付加価
値なチーズやヨーグルトなどの乳 製 品をつくり、生 産
地 域を賑 やかにするブランドづくりをしてみたいと考えています。今後の学 校 生活では、学 校の牛乳と地元の 特 産 物を 使った商品 開 発を行い、地 域に貢 献していきたいと思います。また、これまで の 考え 方を覆すような魅力が 酪農にはあることも共に発 信していきたいです。そんな中で、私自身も女 性の酪 農 従事 者として成長できると考えます。

収 益を上げるために、乳量ばかりを求めるのでは牛に負担がかかってしまうので、Ａ２ミルクという新たな方法で農 家の所 得を増 やすことができればいいと思います。そのためにまずは、日本 国内での生 産 者・消費者のＡ２ミルクの認 知度を高めることが必要だと思います。畜産アンバサダー活動を通して一人でも多くの人にＡ２ミルクの存在を知ってもらいたいです。
Ａ２ミルクは加工方法で 差をつけるのではなく、資 金をあまりかけることなく牛の 遺 伝 改 良によってブランド化が 図れます。生 産に成 功すればその地 域の活 性化にも期待ができます。生 産者である農 家には、経営が良 好になることに加えて、仕事のやりがいや農 産物の 誇 りが 生 ま れ ま す。ま た 、牛 乳 が 合 わ な い 体 質の 消 費 者のＡ２ミルク需 要が 高まれ ば 、国 内の 生乳
供 給 量の底 上げにもつなげられるのではないかと思います。
「男性 ができるなら、女 性もできる」という考え 方をもつＮＺでは、飼養管理の中でも女性が中心となって働き、政 府の農 業系の職員、獣医などでも多くの場面で女性が活 躍していました。家 族・家畜への愛情、思い やりをもつ 女 性 ならで はの 視 点で、畜 産 業を引っ張っていく頼もしい方が多かったです。経営面では責任 感を持ちながらも、常に新しいことにチャレンジしていこうというポジティブな姿 勢 がみられました。女性 酪 農 家 同 士のネットワーク、イベントが 充 実しており、日本でも未 来の担い手を育み畜産業を発展させる
ために 、もっと女 性 が参入していくべきではないかと思いました 。男性と女 性 で 何でも平 等に仕事を 分 担すれば、余 裕 のある酪 ( 楽 )農ができると思います。日
本で女性が胸を張って酪農を営める、そんな社会にしていくためにも、この畜産アンバサダーとしての活 動を続けていきたいです。

4 畜産アンバサダー
活動

畜産アンバサダー
4活動

ＮＺは日本とは違った視点をもって、ビジネスとしての畜産を行っているのではないかと興 味を持ちました。
そして、新 たなる種 類の牛乳のＡ２ミルクがＮＺで注目されていることを知りました。牛乳に含まれるタンパ
ク質（カゼイン）にはＡ１とＡ２があり、お腹がゴロゴ
ロしにくいといわれるＡ２の牛乳を牛が 生 産してくれます。生 産 者には高付 加 価 値がつくというメリットがあり、消費者にも品質の良い安心な牛乳が飲めるというメリットがあると思いました 。そこで、Ａ２ミルクの生産・流 通の実態を知りたいと思いました。そして、日
本でもＡ２ミルクを生 産できれば、魅 力がもっと多くの人に伝わって日本の酪農のビジネスが活性化するのではないかと考えました。

6. 自分の夢、これからやりたいこと3 写真でたどる
プロジェクト

写真でたどる3プ
ロジェクト

2. キーワード

5. 畜産アンバサダーとして、日本に広めていきたいこと

2 プロジェクト
についてけ、牛が短命になっている問題がありますが、ＮＺのよ
うな長命で 生乳に付 加 価 値のある酪 農を目指 すこと
で、新しい 道 が 切り開 か れるので はないかと思います。まずは生 産 者・消費 者共にＡ２ミルクの認 知 度を上げる活 動 が必 要です。また、Ａ2ミルクを生 産 する
酪 農 家や 組 合、メーカー、企 業 同 士 が 連 携 すること
で、チャレンジするのにもリスクは少なく、安定した供給もできて、畜産業が豊かになると思います。

畜産アンバサダー44

1 はじめに

1 はじめに6. 参加者の報告

プロジェクト2について宮城県 加美 農 業高等学 校
農業科 3年

上野 璃 桜1. テーマ

畜産の担い手（農家を育む政 策）

キングの 制 度について話し、土 地の 有 効 活 用と就 農者の増 加の両方が日本でも進 んでいけばいいと考える。また私自身も酪農を行いながら、その制度の仲介をする組 織を作りたいと考えている。

7. 畜産業を目指す仲間たち、後輩たちにメッセージ
畜産 農 家は男性の力が必 要という認 識 はあるが、性別 や 能 力に関 係なく本当に畜産を目指そうと思えば酪農家になれる。このことは農 業や畜産に興味を持っている女子の後輩に特に伝えたい。そして私が 研 修を受けて最も学んだのは自分 の夢 や目標は 、挑 戦しな
いで 終えるより挑 戦をして失 敗 することで学ぶことができるということ。現在の日本畜産の現状は決して明るいものだけではない。これから畜産業を目指す私た
ちは何よりも挑 戦し、視 野を広く持ちながら学んでいかなければならない。

うまいもうけかた

3. キーワードの繋がりと考察

畜産アンバサダー
4活
動畜産アンバサダー
4活動

畜産の担い手というテーマについて考えた。ニュージー
ランドでは若い担い手や女性が酪農で活躍できることを知った。ニュージーランドでは採算性の高い経営ができており、私たち風に言えば“うまいもうけかた”があるため酪農を積極的に担う人が多いのではないかと推測し、このキーワードを設定した。

畜産に興味がない人や動物が嫌いな人でも触れる機会があれば興味が持てる。チャレンジした人たちが担い手になり、日本の畜産がこれからも持続的に行われると考える。
ニュージーランドでは「男性ができるなら女性でもできる」という強い言葉を聞いた。そのような考え方を男女が持つようになればいいと考える。そうした上で畜産の世界でも、男女の 特 性 から仕事を 分 担するのではな
く、お互いにやりたいこと、できることなどの適正をしっかり主張しながら、受け持った仕事に達 成感が持てるといいのではないかと考える。お互いを尊重して活動するということを広めていくことで、女性が活躍できる畜
産現場が増えると感じる。

日本に反映させるべき点としては、より確実で実現可能な新 規酪農参入のシステムを作り、誰もがその情 報を共 有 することだと考えた 。ニュージーランドのように
シェアミルキングの制度を広め酪農に対する考え方を変えることが大切だ。

5. 畜産アンバサダーとして、日本に広めていきたいこと
高校から始まった私の酪農は、最初から楽しいイメー
ジで始まったわけではない。きつい、汚い、臭いの、３K の イメー ジ を 持 って 始 まった の だ 。だ が そ れ は 、
ニュージーランドでも同じで、酪農を体 験 する前は誰でも３Kのイメージがあるそうだ。しかし、実際に牛とふれあい、搾乳や管理をしてみると達 成感や喜びを感じることで悪いイメージが 薄まっていくのだ。「チャレンジしてみて！」私が英語を話せずもどかしく感じていたファームステイで言われた言葉だ。ニュージーランドでの研 修が始まったのは「挑 戦する」ことの大 切さを
45

6. 自分の夢、これからやりたいこと本 校で取り組んでいる酪農教育ファームとしての活動の中で、ニュージーランドでの体 験を踏まえて畜産の魅 力を伝え、畜産のイメージを良くし多くの 仲間を作りたい。また、今回学んだチャレンジすることを、後 輩へ引き継ぎたい。
将 来的には、日本でもニュージーランドにならって新規で酪農を始められるよう自分なりに努めていきたいと思う。SNSや講 演会を多く開 催することで、新期就農 者 が 農 業 を始 めるきっかけを 作っていきたい 。また、新期 就 農 者 だけでなく跡 継ぎの問 題などで 酪 農などを辞めようと考えている人などを集めシェアミル

未来の畜産への7ア
イデア

未来の畜産への7ア
イデア

ニュージーランドの酪 農は日本の酪 農と違い、コスト削減がされている面が多くあった。例えば、放牧酪農がメインなので 粗 飼 料 を多く食べ濃 厚飼 料にかける
お金 が少ないこと。牛が餌を求め歩くことで削蹄をする必 要がないことなどである。さらにプラス面として新 規酪農の始め方が明確であった。特に、シェアミル
キングの制度は日本でも活用すべきだ。日本には高齢
農 業 者 が 多く、跡 継ぎを身 内から 探 す人 が 多い。だが、身内が跡を継ぐことがない農家さんは酪農を辞める結果になっている。しかし、ニュージーランドのシェ
アミルキングのように新 規参入者を後 継者のいない酪
農家や放牧地 、酪農 施設となりうる土地の所有者とつ

6 参加者の報告

6 参加者の報告

4. ニュージーランドの農業を目の当たりにして考えたこと

5 畜産業に関する
意識調査

5 畜産業に関する
意識調査

しかし、実際は、お金のために酪農をしているのではな
くライフスタイルの一 部として酪 農をしている人が多かった。また、新 規で始める場 合、酪農の始め方が段階化されており明確であることが分かった。他に、乳価にも偏りがあるので、乳牛だけ飼育するのではなく肉牛も複合的に飼育する工夫があった。

写真でたどる3プ
ロジェクト

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ロジェクト

2. キーワード

知ったことで始まったと思う。何事も挑戦から始まるという考え方をたくさんの人に広め、5感を使うというと、そして酪農のことにもさらに興味を持ってもらいたいと考える。
挑戦するということはとても勇気がいることだ。チャレンジできる場を作る側の人間も大切だ。常にお互いのことを思い、共に成長しあえる世の中を作ることを最も広めるべきだ。

プロジェクト2についてなぎ合わせることで酪農を次世代に広めていけると考えた 。だが、マイナス面として飼 育 頭 数が 多いがために日本ではできている個体管理が 難しいと感じた。また、ファームステイで搾 乳体 験をした際には日本のよ
うな消毒などの工程がなかった。放牧酪農をすること
で 綺麗な状 態であると話していた。実際、体細胞数などが 低いことも結 果として表れている。しかし、私は衛生管理の面について日本は徹 底していると改めて感じた。
日本にもニュージーランドにもプラス面とマイナス面があった。私は 、現 地で見たことをモーモースクールなどで 伝えることにより多くの人に酪農を伝えられると感じた。

畜産アンバサダー46

1 はじめに

1 はじめに6. 参加者の報告

プロジェクト
2について栃木県立宇都宮白楊高等学校
農 業 経営科 3 年

髙橋 夢天
1. テーマビジネスとしての畜産（攻めの畜産）

放牧4. ニュージーランドの農業を目の当たりにして考えたこと

3. キーワードの繋がりと考察

5. 畜産アンバサダーとして、日本に広めていきたいこと

6 参加者の報告

6 参加者の報告

私は、自分のキーワードとしてきた「放牧 」のメリットを伝えていきたい。日本は、放 牧の割 合 が 低い。しかし、放牧にはたくさんのメリットがある。特に、私が 放牧のメリットと考えたことが３つある。１つ目は 、安く牛乳を生 産することができるところだ。牛は 、草食 動物である。草を食べ 、乳を生 産し、糞 尿を土に返すことで 肥 沃な土 壌を作り上げる。すると、ミネラル の多い草が 育つ。土壌の栄養が循環しているのだ。更に、自然の恵みである草を得ることで 費 用を抑えられる。
そのため、畜 舎 建 築 の資 金を得るだけでなく飼 養 管理における建物が抑えられるのだ。日本でも、放牧をすることで補 助 金に 頼る飼 養 管 理 が 減 少し、牛に必要な機材を購入する資 金に使 用することになるかもしれ ない。２つ目は 、自分自身のライフスタイルが 充 実することだ 。飼 養 管 理に時 間を費やし疲 労が 蓄 積されると良い 考えも浮かばないだろう。餌をあげる手間やフンの処理を省くことができれば、自分自身の時間を増やすことで新たな角度で牛たちを見ることができると考える。更に、臭い、汚い、きつい作業と言われる
３Ｋを払拭したい。
そして、経営形態を放 牧にすることで、拘束 時間が短く賃 金を高くし、担い 手 不足を解消したい。３つ目に伝えたいことは、女性だからこそ細やかな清掃に子育てのように子牛を育てることで酪農において女性が活躍できることを伝えていきたい。研 修で得たことを生かし、日本で酪農をしている女性や酪農 家を目指している女性を勇気づけたいと思う。

5 畜産業に関する
意識調査

5 畜産業に関する
意識調査

体 験 的にニュージ−ランドの酪 農に触れたところ、ビジネスとしての畜産や放牧に対しての私自身の考えを超えていた。ビジネスの面では、フォンテラ社という乳業会社に出荷した方が効率的であり、酪農家一人ひとりがフォンテラ社の組 織の一員という意 識からフォンテラ社に出 荷 する酪 農 家の方が 多く、個 人 的に６次産業化を考えている人は多くはなかった。

日 本 の 酪 農 は 、臭 い 、汚 い 、作 業 がきつい の３Ｋのイメージが 強いと思う。しかし、飼 養管 理を工夫すればこの３Ｋのイメージもなくなるのだなとニュージーラ
ンド研 修で 学 ぶことができた。だからこそ、自分自身の工夫と畜産 業への 情 熱で、「畜産は楽しい、やりがいがある」と感じられると思う。作 業の厳しい部分に目を背けず、楽しいと思えるところをたくさん探していきながら日本の畜産を盛り上げていきましょう。

4 畜産アンバサダー
活動

畜産アンバサダー
4活動ニュージーランドは放 牧 地がとても広く、１つの放 牧
地に複 数の品 種の牛が一 緒に飼 養管 理されている酪農 家の方が 多くいた 。そして、１か所における飼 養管
理 頭 数も多いため、糞 尿による窒 素 汚染で 近 隣の河川が汚 れてしまうなどの環 境 問 題もあった。しかし、川から５ｍ離れた場所に植樹やフェンスを張り、河川に汚水を流出させない工夫と汚水を土壌ろ過すること
で糞尿問題 対 策をしていた。日本とは違い、生産性だ
けでなく環 境 問 題にも目を向け 持 続 可能な酪 農を目指していると思った。また、ニュージーランドは、環 境
問題 対 策の延長にあるこの植林活動における補助 金はあるが、生 産に関わる補助金が無いことに驚いた。
そして酪農 家は、補 助 金を必 要としているのかと思ったが、生 産 性における補 助 金を要 望はしていな かった。日本では、補助金に頼り機材を購入し、畜舎を建設 するが、ニュージーランドでは補助 金を必 要とせず
オーナーが自ら経営戦略することで工夫し酪農を営んでいることがすごいと思った。

私はビジネスとしての畜産というテーマで放 牧について考えた。最初はニュージーランドでは放牧が 有名だということしか 知らず、土 地が余っているから放 牧を行ってい るの だと考 え た 。そこで、私 は な ぜ 放 牧 を行っているのか、放牧のメリットデメリットを知りたいと思いキーワードを放牧にした。そして、ニュージーラン
ド研 修に参加し、自分で見て聞いて確 認したところ、放牧のいいところを日本でも生かせたらと思った。

7. 畜産業を目指す仲間たち、後輩たちにメッセージ
3 写真でたどる
プロジェクト

写真でたどる3プ
ロジェクト

2. キーワード

こそ、よい生産物を生産することができると考えるからだ。今回の研修は、畜産の勉強を通して食料として命を人間に捧げる家畜がいることを知った。だからこそ、このような家畜を助けてあげたい。そして、日本の畜産業に貢献したいと強く考えた。

また、ニュージ−ランドでは、オーガニックにこだわっている農 家の方が 多いと思った 。科 学 的な抗 生物 質を 使 用するのではなく、植 物 が 持 つ 効 用を利 用した
オーガニック 飼 養 管 理 をしている農 家の方もいた 。
ニュージーランドの雇 用は 、酪 農で 女 性の 活 躍 が目立っていた。酪農 家のうち約５０％の経営者は女性だと説明を受けた。私は、女性にしかない強みがたくさんあることを学んだ。日本とニュージーランドの酪 農
は 、環 境 対 策を考える牛の飼 養 管 理 からオーナーとの協同経営の仕方まで 全然違っていた。

2 プロジェクト
についてる。また、我が国の酪農経営形態は、個人経営が主となるが、ニュージーランドは 、オーナー経営、コントラ
クトミルカーにシェアミルキングがある。私は 、このシェアミルキングを日本に導入するべきだと考える。
シェアミルキングは、放牧や畜舎内で飼養管理をしたとしても報 酬は、オーナーとの交渉で決 定するため積極 的な経営戦 略 を考えることができると同 時に畜産業への 情 熱 を日々の飼 養 管 理に見いだ すことができる。資 産である牛舎と牛を持っているオーナーと雇用経営者が協力することで、離 農者も減少するのではと考えた。

畜産アンバサダー

6. 自分の夢、これからやりたいこと日本で放牧を生かすには、約４２万３千ｈａある耕作
放 棄 地を利用するべきだと思った。そして、土地の気候や耕作 放 棄 地の広さに見合った頭 数と牛の品 種改
良を実 施することで飼養管 理がしやすくなるとも考え47

7 未来の畜産へのアイデア

未来の畜産への7ア
イデア

ニュージーランド研 修に参加するまで、私は自分自身の進 路を決めかねていた。参加したことで私は、自分自身の将来を思い描くことができた。将来、私は動物の病気の治療法や予防法を遺伝 子から解 析することで 健 康な状態の家畜も将来の病気を見据えた飼養管
理 方法をすることで、より長く生 産性を増すための飼養管理 方法を確立したいと考える。健 康な家畜だから
48

1 はじめに

1 はじめに6. 参加者の報告
畜産アンバサダー

プロジェクト2について

群馬県立勢多農林高等学校
動物科 学 科 3 年

鈴木 美香
1. テーマビジネスとしての畜産（攻めの畜産）

ニュージーランドの乳業経営戦略

3. キーワードの繋がりと考察

49

6. 自分の夢、これからやりたいこと
私は 、興 味を持っている牛 乳や 乳 製 品について大 学で 学 習していき、乳 業 関 連の 企 業や 研 究 所に就 職したいと考えています。そして、ニュージーランドで 学んできたことや、これまでの学習を生かし、日本の酪農や 乳 業 のさらなる発 展 に 貢 献していきたいで す。また、女 性が活 躍できる世の中にしていくために、私から率先して乳 業の方面から行動を起こしていきたいと考えています。そして将 来 的には 、現 在 薄 れてきてしまった食と農のつながりを強く結びつけ、食べ物は農家の方々が大事に育ててきた命であることを改めて感

未来の畜産への7ア
イデア

未来の畜産への7ア
イデア

ニュージーランド最 大手の乳 業会社であるフォンテラ
では、輸出が8割のため長 持ちする乳 製品に加工されることがほとんどです。そのため生乳 がミルクソリッ
ドで取引されており、粉末状で 保 存しているため持ちがよく、安 定した乳 製 品 の 供 給 が 実 現できていました。ミルクソリッドでの取引をすることで、使わない水分にお 金を払 わない戦 略 的な面も知ることができました。更にオーガニックなどの付加価値を付けた生乳をプレミア価 格で買い取る工夫をすることで、質の良い生乳 生 産や酪 農 家さんの向上心につながっていました 。また、6 次 産 業化を行っている人はごくわずかで、その理 由として、約 8 割の農 家さんが 生乳 生 産に集中したいから、フォンテラを信頼しているから、世界中の人に食べてもらえるからなどの理由からフォンテ
ラに出荷していました。

畜産業は現在衰退しつつあるといわれています。
しかしこれからの酪 農を 変 えていけるのは 私 たちです。酪 農をどこまで 楽しい職 業にしていけるか、酪 農の可能性をどこまで広げていけるか、一 緒に挑 戦していきましょう。そして、力を 合 わ せて日本の畜産 業を
更に盛り上げていきましょう。

私 は畜 産 アンバ サダーとして、日本 に 酪 農 の 魅 力 や
ニュージーランドの考え方の違いを広めていきたいと思います。酪農の魅力はたくさんあり、自分のペースで作 業ができることや、自然がある所で 仕事ができること、手をかければかけた分だけ牛は応えてくれて収 入にもつながるため、やりが いがある仕事だということ
等、酪農のたくさんの魅力を知らない人や、酪農や動物に興味を持っている人に、楽しい職業であると思ってもらえるようなアンバサダー活動をしたいです。また、酪農を知っている日本の農家の方々にもニュージーランドの負担が少なく、ライフバランスに合った楽しい酪農を伝えたいと考えています。
この活動をすることで、酪農の良さを理解している日本
人が大幅に増え、酪農という仕事に対する不透明さが薄れると思います。また、酪農について一つでも知ってもらうことは、未来の酪農を盛り上げていける大きな一歩になります。更に酪農の３Kのキツイというイメージ
は、日本人の仕事に対して真面目過ぎる性格が故についてしまったものだと考えられます。そこでニュージー
ランドの酪農スタイルを伝えることで、酪農家の負担軽減や、キツイというイメージの払拭 、酪農を楽しむ余裕につながり、より良い酪農になっていけると思います。
また、女性の立場からニュージーランドの酪農を知り、日本の過 剰な女性扱いや男女差別の考え方は気持ちが悪いことに気づきました。子育てをしながら働くことは可能であり、酪農場のオーナーが女性なのは普通のことです。得意なことは得意なほうがやれば良い、男性にできることは女性にもできる、この考え方を持った酪農をしていくことは、私にとって気持ちの良い理想の酪農です。そんな酪農に近づけるためにもアンバサダー活動や、この先の学習を頑張っていきたいです。

6 参加者の報告

6 参加者の報告

私がニュージーランドに行って、日本とは大きな考え方の違いがあることを強く感じました。それは負担を増 やしすぎ ずプライベートも大 切 にする 考え 方 でした。ニュージーランドでは、日本で搾乳 時に行われている前 搾りや乳 房 拭き、ディッピングを行っていない
農 家が多く、最初は驚きましたが、放牧のため常に空気が良い状 態だということや、牛にとってストレスの少ない生活が送れていることなど、日本では実現が 難し
く、良い環 境で酪農ができるニュージーランドだからこそ行えることだと思いました。また、牛への負担を感
じたら搾乳は1日1回にするなど、日本より負担の少な
く自由がある無理のない酪農が行われていました。また、日本では6 次 産 業化する動きが増えていますが、
ニ ュー ジ ーランド で は 乳 製 品 を 作 る の に 特 化したフォンテラに任 せた方が良い、ライフバランス的に酪農 以 外 の 仕事は 増 やさないなど、自分に合った 仕事
量で上手にプライベートと両立させる考えを持 つ方が多かったです。以 上のような考え方で 酪農をしていけ

7. 畜産業を目指す仲間たち、後輩たちにメッセージ

5 畜産業に関する
意識調査

5 畜産業に関する
意識調査

4. ニュージーランドの農業を目の当たりにして考えたこと

5. 畜産アンバサダーとして、日本に広めていきたいこと

畜産アンバサダー
4活
動畜産アンバサダー
4活動

ビジネスとしての 畜 産というテ ーマ でニュー ジ ーラ
ンドの乳 業について考えたとき、最初は酪農が盛んなため、乳 量が多いから儲けているのだと思っていました。そこで 儲 かっているニュージーランドと日本の経営を比 較し、日本の6 次 産 業化は儲かるために良い方法なのか、乳 製 品の不安定な供 給や乳 製 品の自給率低下は改善できるのかを学ぶことで、日本の酪農や乳業の改善に貢 献できると考え、NZの乳 業 経営戦 略をキーワードにしました。

じてもらえるような商品開発を行い、乳 製品から酪農や畜産を盛り上げていける人材になりたいです。

写真でたどる3プ
ロジェクト

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ロジェクト

2. キーワード

ば 、日本の酪 農も今よりも更にやりやすく、負 担 が 減ることで持続可能な酪農に近づくと考えました。

プロジェクト2について

日本の酪農や乳 業を改善するためには、まず、粉末状での保 存を取り入れるべきだと考えました。飲 用生乳
以 外の乳 製品製 造時に粉末状での保 存を取り入れる
ことで長持ちするため、量を調節しながら乳 製品を作ることができます。そのため、近年、問題になっている
バターが足りなくなることがなくなり、安 定した 供 給が 可能になります。また、粉末 状 から作られるニュージーランドの牛乳は保 存が 利き、濃さも調 節できるため使い勝 手が良いと感じました。実際にクラスメイトに飲 んでもらったところ、全 員が 生乳よりおいしく感じると答えていました。以 上の理由から粉末にすることで 効 率の良い 乳 製 品の製 造 が 可能になり、使い勝
手の良い美味しい牛乳を提 供でき、更に良いものになると思います。

50

1 はじめに

1 はじめに6. 参加者の報告

プロジェクト2について埼玉県立川越総合高等学校
総合 学 科 ３年

神尾 里佳
1. テーマ家畜や自然のための畜産（アニマル ウエルフェア）

運 動と健 康3. キーワードの繋がりと考察

4. ニュージーランドの農業を目の当たりにして考えたこと

畜産は休みが無く、力仕事が多いのに、儲けが少ないというイメージがあります。しかし、私と同じように畜産を目指す仲間がいることはとても心強いです。牛が好きだから。牛乳や肉が好きだから。畜産を目指した
きっかけは何でも構いません。しかし、「畜産が好き」という気 持ちは忘れないで欲しいと思います。その気持ちが、日本の畜産を後 押しさせると思っているからです。そして、新しいことへの 挑 戦を恐 れ ないで 欲し
いと思います。様々なことを 体 験 することで、自分 の世界はがらりと変わります。私がそうだったように。

6 参加者の報告

6 参加者の報告

実際にＮＺで研 修をして、放牧による運 動で足 腰が強くなり繁 殖 力が 高くなること、放 牧 地を歩くことで自然と蹄が削れ、削蹄の必要がないことを学んだ。
繁 殖 力の高さについては、足 腰が 強くなることで種が付きやすくなったり、放牧によって体力がついたりする
ことが要因だと考えた。基 本的にフラットな地形での放 牧が 多かったが、場 所によっては山ともいえるような丘で放牧している所もあった。そのような場所での放牧は、牛への負担が増えたり、蹄の削れ過ぎや、割れにつな がったりしている。そのため、エアシャー やジャージーのような小型の牛が目立った。ホルスタインに関しても、ジャージーとかけ合わせをしていたり、
ホルスタイン自体が、日本よりも小 柄に見えたりした。
このように、放牧によっては牛への配 慮が必 要になると考えた。

7. 畜産業を目指す仲間たち、後輩たちにメッセージ

5 畜産業に関する
意識調査

5 畜産業に関する
意識調査

ＮＺで様々な農場を訪問させていただいた。そこで感じたことは 、牛も人も生き生きとしているということだ。
訪問させていただいた酪農 家の多くは、シェアミルキ
ングによって土 地を 借りていたが、将 来は 、オーナーになりたいという、明確な目標を持っていた。また、どこの酪農 家もオーガニックやＡ２ミルクなどの生 産を意 識しており、新しいことへの挑 戦 が 積 極 的だった。
さらに 、ＮＺでは農 家 が 直 接 利 用できる補 助 金 がな
かったが、そのことに不満を言う人はいなかった。そのとき、ＮＺの酪農 家はとてもたくましいと感じた。ＮＺの酪 農 家がこれほどまでにも生き生きとしていて、たくましいのは、酪農という仕事が国を代 表する産 業であったり、多くの希望が 存 在したりするからだと考えた。酪農を仕事として捉えず、ライフスタイルの一部だと語る彼らは 、本当にかっこ良かった 。また、人が 楽
しく働いていれば 、牛もそれを感じると思う。日本 の農 業 界でもこのような考え方が広まっていったら素敵だと考える。

私は将来、畜産家として生産に携わっていきたい。
しかし、今 回のＮＺ研 修でＮＺの畜産を目の当たりにし、外国の畜産にも興味が湧くようになった。そして、日本の畜産を外 国の人々に知ってもらいたいと思うよ
うになった。日本の畜産を外 国にも知ってもらうこと
で、日本の畜産の良い点と悪い点がより明 確になると考えたからだ 。そうすることで、日本 の 畜産はさらに活気づいていくと思う。そのために、私は大学へ進学するつもりだ。そこで、生 産 技 術や家畜について学んだり、家畜人工授 精師の資格を取 得したりしたい。さらに、外 国人を相手に活動していきたいと考えている
ので、英 語についても学びたいと思う。私は 、生 産 者として働きながら、日本の畜産を世界に伝え、発 信していけるようになりたい。

私は、畜産アンバサダーとして、畜産という仕事は、希望に満 ち溢れているということを広めていきたい。今 の日本は、少子高齢 化によって働き手が減る一方だ。そして、畜産 業は３Ｋと言われている。このままでは、日本の畜産 業 界は、深刻な人手 不足になってしまう。私は畜産 業に対 するマイナスイメージを、プラスに変えていきたいと思う。例えば３Ｋの内の一つ、「汚い」だ
が、家畜の糞尿は、決して汚くはない。むしろ、家畜の糞尿は資産である。排水池に貯めて、有機 分解を進めることで、質の良い肥 料に生まれ 変わらせることが 可能だ。舎飼いならば、舎内の掃除を定期に行うことで、舎内の環境をきれいに保つことができるだろう。また、飼 育 環 境 が 清 潔 であれ ば 、病 気の 発 生を防ぐこともできる。清掃 作業は大変な作業かもしれないが、その一手間によって、省ける手間があることを伝えたい。
畜産 業に対 するイメージが、プラスに変わることで担い手が増えれば、日本の畜産はさらに発展できると思う。よく、日本の畜産は、他国と比べて劣っていると耳にする。家畜福 祉が行き届いていないと言われる。しかし 、日本 の 畜 産にも素 晴らしい 部 分 がある。例 えば 、限られた土 地で、いかに多くの乳を得るか。肥育
方法を変えることで、いかに柔らかくとろけるような肉を生 産していくかなどの技 術だ。そこに新たな担い手による、新しい考えが加われば、日本の畜産は良い方向に進んでいくと思う。
今、農 業 女子が増えており、畜産 業を営む女性も増えている。女性がそこで活躍するには、女性でも扱いやすい機械の導入、妊 娠や出産、育児に対するサポート
体制の充実などが必要だと思う。そして、何よりも大切
なのは 、男女関 係なく畜産という仕事を楽しく行える
環境づくりだと思う。

4 畜産アンバサダー
活動

畜産アンバサダー
4活動

家畜や自然のための畜産というテーマで運動と健康について考えたとき、最初は人間にとって運 動は、健 康 維
持に欠かせないものだから、牛にとってもそれは同じだろうと思った。具体的には、免疫力や抵抗 力が 高くなって、病気にかかりにくくなったり、太りすぎを防いだりすることだ 。一方 で、疑 問 や 不 安 に 思うこともあった。それは、放牧がメインになるということは、餌のメインも牧草になるということで、運 動量に対して、エネルギーが十 分に供給されているか、運 動によって乳量が減ったり、乳脂肪分が 下がったりするのではな
いかという二点だ。つまり、適 度な運 動が大 切なのではないかと思った。

6. 自分の夢、これからやりたいこと3 写真でたどる
プロジェクト

写真でたどる3プ
ロジェクト

2. キーワード

5. 畜産アンバサダーとして、日本に広めていきたいこと

2 プロジェクト
についてするのが 有 効 だろう。そうすることで、代 謝 病を減らしたり、蹄の腐敗を防いだりすることができる。また、
ＮＺのように小型の品種を導入することで、牛がストー
ル内でもある程 度ゆとりを持てるようにするのも一つの手だと考える。

畜産アンバサダー

7 未来の畜産へのアイデア

未来の畜産への7ア
イデア

日本は森林が多くて放牧に向いた土地が少ないうえ、
人口が多くて乳 量を必 要とするので、ＮＺのような完全 放牧は向いていないと思った。しかし、完全 つなぎ
飼いも、牛の 健 康を考えると良くないと思う。定 期 的に牛を運 動させる必 要があるだろう。放牧のような運動をさせるスペースがないのであれば、飼料中の粗 飼料の割 合を増やしたり、牛舎の掃除を念入りにしたり
5152

1 はじめに

1 はじめに6. 参加者の報告
4. ニュージーランドの農業を目の当たりにして考えたこと

畜産アンバサダー

安江 日向子1. テーマ家畜や自然のための畜産（アニマル ウエルフェア）
写真でたどる3プ
ロジェクト

2. キーワード

アニマルウェルフェアの意識の違い

3. キーワードの繋がりと考察

5 畜産業に関する
意識調査

5 畜産業に関する
意識調査

実際に現地を訪れ、様々な人の意見を伺うと「動物福祉」を意識して生産を行っている、というよりもそれが「自然」であるから「当たり前」といったとらえ方をしているように感じられた。動物福祉や放牧を「付加価値」としてとらえるのではなく、そうあるべきだと考える国民性が、日本との一番の違いなのではないかと感じた。研修先の農家の方々は皆、自分たちは牛を尊敬しているのだと言っていて、「家畜」「経済動物」と自分たちより下の立場に見てしまいがちな日本に対して、ニュージーランドの人々はより自分と対等な立場で接しているのだということが分かった。

畜産アンバサダー
4活
動畜産アンバサダー
4活動

また、自分 のテーマでもあったアニマルウェルフェア
についても、日本との意識の根本的な差に驚いた。私の中では 、日本はアニマルウェルフェアに対して「付加 価 値 」としての見 方 が 強くあるように 感じ ていたが、現 地 で はそのような 考えが 少ないことが 印 象 的だった。技 術や設備がより進 んでいると予 想していた
ため、意識やとらえ方そのものに差があることが 衝撃的で、日本でも生 産 者 側 以 上に消費 者 側に呼び 掛けることで、アニマルウェルフェアをより発展させられるのではないかと感じた。

研修に行く前は、ニュージーランドは動物福祉の考えが日本よりもはるかに進んでいて、生産者・消費者が共に動物
福祉の意識をもって畜産及び家畜生産物と向き合っている、といったイメージを持っていた。
ニュージーランドの酪農は放牧が主流であることや、他の畜産業でも日本よりも動物福祉に配慮した生産方法をとっていると聞いていたため、生産者側はそれらの設備等を積極的に使用するよう意識しているのだと考えていた。また、消費者側でも、食品への意識が強く、それぞれがしっかりと動物福祉や生産方法などを理解・把握したうえで選択しているのではないかと考えていた。

日 本 で の 農 業 及 び 畜 産 は 、ま だ ま だ ネガ ティブ なイメージや 偏 見が多くあるし、特に女 性にはやりにく
い 環 境 に あると思うけ れ ど、一 切 そん なことは なくて、たくさんの楽しいことがあるから、むしろ胸を張って堂々とや れば いいと思います！ネガティブイメージに左右されず、堂々としていればかっこいいし、楽しめ
るはず！農 業は楽しんだもん勝ちです！お互いに頑張
りましょう！

私は、日本の消費者のより農業にかかわりや知識のない人に向けて、今の畜産の現状やアニマルウェルフェア、
ニュージーランドで の 経 験 などを 伝 えていきたいと思っている。このような対 象を設 定したのは 、今 回の研 修で自分 のテーマを考えるうえで、日本のアニマル
ウェルフェアでの課 題は、生 産者と消費者との意識の差 から生じるものなので はないかと考えたためである。生 産 者 がどれだけ 家 畜に優しい 生 産をしていても、消費者がそれを理 解していなければ意味がない。
実際に、日本のつなぎ飼い牛舎やバタリーケージなど
が動物福祉上問題視されていても、消費者はそもそもそれを知らないことも多く、付加価 値のある農 産物の
需 要は低いままとなっている。そのため、その需 要を高めるためにも、農 業に関わりのない人たちに向けてこう言った情 報を 伝えていくべきだと考えている。需
要が 高まることで、生 産者側でもそういった生 産に興味を持つ人も増えるだろう。また、農協などの団体も、現在では放牧 農家は加入できず、新規で始めることは難しい現状だと聞いているが、需要が増えればこれらに対 する注目が 高まり、援 助などのシステムが作られるかもしれ ない。このように 、日本 のアニマルウェル
フェアをより良いものにするためには、消費 者 側の意識を変えていくことが一番の近 道であると思う。
私の 通う学 校は 、農 業 高 校ではなく総 合 学 科である
ため、農業だけでなく、工業、福祉、人文など、様々な分 野に興味を持つ生徒が集まっている。そのため、まずは私の身近な学 校から、「関心のない人に向けた」
アンバサダー活動を行いたいと思う。関心のない人を集めて知 識の 共 有の場を作ることはなかなか 難しいと思うが、様々なところで機 会を見つけて、こういった活動を行っていきたい。

写真でたどる3プ
ロジェクト

ニュージーランドに研 修に行き、何よりも現 地の人々のおおらかで、自由で、それでいて自分のやりたいことを堂々とやっている姿が素敵 だと感じた。多くの女性が 畜産 業に携わっていて、みんな生き生きと仕事をしていて自分のテーマとは違ったけれど、女性の畜産での 活 躍 についてもすごく関 心 がわいた 。自 分 自身でも、研 修前は女性に農 業は向いていないだとか、厳し
いなどといった 印 象を抱 いていたため 、とても新 鮮で、衝撃的だった。現 地の女性は彼 女ら自身が自分と男性との差を意 識しておらず、堂々としていたため、日本でも女性自身の意 識が 変わり、自身をもっと男性と対 等な立 場だと認 識できれば 、男女 格 差も改善されるのではないか、と感じた。

7. 畜産業を目指す仲間たち、後輩たちにメッセージ

プロジェクト2についてプロジェクト2について筑波大学付属坂戸高等学校
総合 学 科 3 年

5. 畜産アンバサダーとして、日本に広めていきたいこと

6. 自分の夢、これからやりたいこと未来の畜産への7ア
イデア

未来の畜産への7ア
イデア

日本では、まだまだ動物福祉の考えが浸透しておらず、生産者側に一切の知識や関心を持たない消費者もけして少な
くはないだろう。私は、こういった背景が日本で放牧をはじめとする動物福祉を考慮した商品の需要が低い原因となっているのではないかと考えているため、消費者側に日本の現状などを伝えていくべきだと考えている。また、生産者側にもこのような考え方などを伝えて、アニマルウェルフェア
や家畜との向き合い方を考えてもらうことで、ニュージーラ
ンドのような、家畜にも人にも優しい酪農が増えるのではな
いかと考えている。

6 参加者の報告

6 参加者の報告

私 は 、将 来 北 海 道 で 放 牧 酪 農 を 行 いた いと考 えている。ニュージーランドと同じようにとまではいかなく
とも、良いところを取り入れてより家畜と自然に優しい形式での生 産を行いたい。また、今 回の研 修を通して
ニュージーランドや、ほかの日本 以 外の様々な国の酪
農に 興 味を持ったため 、個 人 的 にニュージーランド
や、他の酪農の盛んな国での農 業留学をしてみたいと考えている。日本だけでなく、視 野を広げて自分が本当にやりたい酪農をするためにもっとたくさんの国のやり方や考え方などを知りたいと思う。

53

54

1 はじめに

1 はじめに6. 参加者の報告

プロジェクト2について東京都立瑞穂農芸高等学校
畜産科 学 科 ３年

渡 良 サキナ
1. テーマ

女性の活躍できる畜産（ワーク ライフ バランス）

2. キーワード

3. キーワードの繋がりと考察

55

7 未来の畜産へのアイデア

未来の畜産への7ア
イデア

日本は男性が力仕事、女性は家事や育児をするという考えがあるため、その 考えを少しずつでも変えていく
ことが必 要だと考えている。ニュージーランドでは 、
女 性 が 経 営している農 場 や 女 性 が主体となっている
農 場 が 多 くあ った が 、日 本 で は ごく少 数 で あ る 。
ニュージーランドの男女公 平という考えを広めるためには 、畜産や 酪 農に関 わっている大きな団 体や 協 会

畜産は知れば知るほど、世界が広がる。日本で学ぶこ
とも大 切だが、一度、日本の畜産から離れて外国に学
びにいくのも良い。海 外に行くことで自分が今までに知らなかった家畜についての知 識 や飼 養 方 法などを学 ぶことができる。日本と外 国では 家 畜の飼 養 の方法が全く違う。今 回の研 修 先のニュージーランドも日
本とはかけ離 れた 飼 養 方 法だった 。考え 方も違うた
め、今まで の自分 の中で の常 識 が 外 国では通 用しな
いこともあった 。その ため 、自 分 の 今まで の 考え が
1 8 0 度 変わる。そこから自分 の中の「 畜産 」がさらに広がる。考えを広げて、これからの家 畜との関わりに生かすことができるだろう。これからの畜産を発 展させるため、一緒に頑張っていこう！

6 参加者の報告

6 参加者の報告

実 際 に研 修 をしてい ると、日 本 とは 全く違う考 えをニュージーランドの方は持っていた。男性には女 性と一 緒に働く上で心がけていることを、女性には男性と比べて不便なことを質問したところ、「男性と女 性は公平な立場であるから、女性と男性で比べているところはない。男性と女性のそれぞれで得意なことを任せたり、違う方法で補ったりしている」との回答だった。
どの 研 修 先で もこのような 回 答だったため 、ニュージーランドの方は男女公平の考えを持っていることが分かった。作業の様子を見学した際も、男性も女性もそれぞれを良いパートナーとして一 緒に作 業をしていた。どの方も、楽しそうに作 業をしていたのが 印象 的だった。

7. 畜産業を目指す仲間たち、後輩たちにメッセージ

5 畜産業に関する
意識調査

5 畜産業に関する
意識調査

女性の活躍できる畜産（ワークライフバランス）というテーマで 畜産を仕事にしている女性について考えたと
き、最初は日本の畜産の現状について考えていた。日本は、畜産関 係の仕事をするのは男性というイメージが 強いと考えていて、私も畜産に関わっていない家 族や友 人に実 際 に聞いてみた 。畜産 関 係 の 仕事は 、力を使う面や「きつい・臭い・汚い」と言われる３Kの面から、男性が多く働いているのではないかという回答が多くあった。この現状と３Kによって女性が働きにくい環 境を作っていると考えた。また、力仕事が多いため男性と比べて力が 弱い女性が 働きにくくなっているとも考えた。日本では力仕事は男性の仕事、家事や育児は女性の仕事というイメージが 強いためでもあると考えた。

夢は 、酪 農 家になることだ 。人にも牛にも優しく、快適に管理ができる牛舎を作って管理をしたいと考えている。そのため、アニマルウェルフェアを意識することが必 要だと考える。日本国内で 全てのアニマルウェル
フェアの 基 準 を満 たしている農 場 はとても少ないた
め、厳しい基 準を満たして牛が快 適に過ごすことのできる牛 舎を作りたい。人にも優しいというのは 、過 酷な労 働をさせないことや 休日の日数を決めることだ。
働く人それぞれの得意分 野を生かして、自信を持って働く人と一 緒に働きたいと考えている。酪農 家になるため、高 校 卒 業 後は大学に進 学して酪 農の知 識について深く学び、大学での実習で多くの技 術を習得した
いと考えている。

女 性 が活 躍できる畜産について日本に広めたいと考えている。実 際にニュージーランドで 研 修をした際、日本で 畜産の仕事をするよりもニュージーランドの方が男女公 平な 環 境 があり、働きや すいと感じたからだ 。日本 で 女 性 が 畜産 関 係 の 仕事に 就く場 合、男性と公平な環境で 働くことは難しいのではないかと考えた。畜産業は力仕事が多いため、力がある男性の方が働き手としては良いという考えがある。そのため、女性よりも男性が多く働いている。その現状を変えるた
めに女性が畜産業で自信を持って働くことのできる環境を作りたい。多くの女性が 畜産 業で 働くようになれ
ば女 性の目線 から畜産を 伝える新しい取り組みが 期待できる。例えば 畜産を知らない人に興味を持ってもらえる内 容 の講 演や、幼い子には 食 育を含めた畜産の知 識を教えることである。女 性にしかできないことを進んで行い女性が働きやすい環境を作ることで、畜産の仕事に就く女性の人口が増えると考えている。最近は日本でも畜産の仕事をしている女性が増えているのだが、畜 産の 仕事 は 力 仕事だけ で はない。ニュージーランドでインタビューした際に、女 性は母 性があり、子牛の世 話に向いているという回答を聞いたことから、女 性に子 牛の世 話を 任 せて子 牛の育成を良いものにできるのではないかと考えている。私が考える
女 性が活 躍 する理 想の畜産 業は 、女 性も男性と同じ仕事をすることだ。ニュージーランドでインタビューをした際、「男性ができることの9 0 % 以 上は女性もできる」という酪農家の方の意見を聞いた。このことから、女性だから決まった仕事をするのではなく、男性と同じ仕事をしながら男性 ができない 仕事を女 性 が することで 公平に畜産 業ができると考える。私は畜産アン
バサダーとしてニュージーランドの畜産の良い所を日本の畜産に取り入れて、日本の畜産を現在よりも良いものにするため活動していきたい。

4 畜産アンバサダー
活動

畜産アンバサダー
4活動ニュージーランドに行く前に、放 牧 酪 農をしているため放牧 場が多くあるという話は聞いていたのだが、実際に広大な放 牧 場に放 牧されている羊や牛を見て感動した 。放 牧 場 で 自由 に 寝 たり、牧 草 を 食べ たり、走っている牛を見ることができた。自由にのびのびと過ごしている牛は 、日本ではあまり見ることのできな
い 牛本 来の姿だと感じた 。日本との飼 養 方 法 の 違いが明らかであったのは、牛舎 がなく搾乳時だけロータ
リーパーラーに追い込 み 、搾 乳 が 終わると放 牧 場に放牧するという飼養の方法だった。広い放牧場に牛を放 牧しつつ、人手を少なく抑えるためだと考えた 。その飼養方法で羊や牛を飼うことができるのは、広大な土 地があるニュージーランドだからこそできることであると感じた。
日本は牛 舎で 牛をつないで飼う方 法のつなぎ飼いが主流だ。そのため、あまり放牧はせず日本は土地が狭いため、牛舎で飼う方法が多くを占める。放牧 酪農をやるとしても、ニュージーランドのような広大な土地は日本にない。また、餌は放牧場に牧草の種を植えて育てたものを食べさせていた。特に、サイレージが 印象に残っていて、牧草を発酵させたものを食べさせていたことが 驚きだった。なぜなら、私の学 校のサイレー
ジはデントコーンを細かく刻み、発 酵させたものを食べさせていて、サイレージと言われるとデントコーンのイメージが強くあったからだ。
私は 、牧草を発 酵させるサイレージがあることは全く知らなかった。集 乳はフォンテラという一つの大きな会社が主に行っていて、ほとんどの酪農 家がフォンテ
ラに牛乳を出荷しているとのことだった。フォンテラで集乳した牛乳はほとんどが 輸出用のため、ニュージー
ランド国内でフォンテラの牛乳を買うと輸出用の牛乳よりも値段が高い。
このことから、ニュージーランド国内よりも外 国に輸出し多くの人に牛乳を買ってもらうことで、売り上げを
増 や す 戦 略 に 力 を 入 れて い るの で は な いかと考 え
た。

女性が管理面で先頭に立つこと

6. 自分の夢、これからやりたいこと3 写真でたどる
プロジェクト

写真でたどる3プ
ロジェクト

4. ニュージーランドの農業を目の当たりにして考えたこと

5. 畜産アンバサダーとして、日本に広めていきたいこと

2 プロジェクト
についてが講演などを行って、世界の畜産や酪農の仕事をする方の話を聞くことで 考えは伝えることができる。実行に移すことはできなくても、講 演の回 数を重ねて多くの人に考えを聞いてもらうことができれば良いと考えている。また、農 場で 働く男性と協 力して、働く女 性 が 職場で 増えるごとに補 助 金や 仕事道 具を支 給 する仕 組
みにすれば女 性 就 農 者が増えるのではないかと考えた。

畜産アンバサダー56

1 はじめに

1 はじめに6. 参加者の報告

プロジェクト2について岐阜県立岐阜農林高等学校
動物科 学 科 3 年

川口 奈由
1. テーマ

女性の活躍できる畜産（ワーク ライフ バランス）

女性と経営との関わり

3. キーワードの繋がりと考察

4. ニュージーランドの農業を目の当たりにして
考えたこと

57

私は将来、農業高校の教員になりたいと思っています。
そして、日本の農 業の後 継者不足を無くすことが将来の夢です。今 回は 、その夢を叶える上でとても重 要だと思うことを多く知り、体感することができました。私のテーマである、女性が活 躍できる畜産に関して、女性のキャリアというものがありました。ニュージーラン
ドの 女 性 は 、自 分 の キャリアに自 信 を持 っていて、堂々と活 躍できている方ばかりでした。私も、農 業 高校の 教 員になったら、高 校 時 代の 経 験 が大きな自信になり、将 来 農 業 界で 堂々と活 躍してもらえるような人を増やせるようになりたいです。そのために、今回学んだことを大 切にしていきたいと思います。そして、将来の夢を叶える上で 大きな一 歩である畜産アンバサ
ダー活動を頑張りたいです。

未来の畜産への7ア
イデア

未来の畜産への7ア
イデア

日本では 、男性が 仕事、女 性が 育児と家 事、そして、畜 産は男 性の方 が 有 利 、という考えがあると思います。まず、その考えを変え、ニュージーランドのような男女が公平な環境を作ることが大 切だと思います。今回の 研 修で、マルチタスクや 母 性があるなど、畜産を行う女性には、男性には無い特 徴が大きなメリットだと知りました 。また、そんな 女 性の能 力を認め、男女

6. 自分の夢、これからやりたいこと6 参加者の報告

6 参加者の報告

実際に研 修して分かった、ニュージーランドで女性が畜産 業で活 躍されている要因は 、男女が 公 平な立場
で 働く環 境 だということです。女 性と経営との関わりについて調 べると、ニュージーランドのほとんどの農場で女性が 経営に関わっており、男性とは個々の得意なことを生かして働かれていました。ニュージーランドの酪 農では 、「男性のできることの９０％以 上は女 性もできる」という考えがありました。女性の方はとても堂々としていて、「畜産において女性という理由でのデメリットは 無 い」とおっしゃっていました 。男 性 の方も、女 性の方をとても頼りにされていました。男性が仕事、女 性 が 育児と家 事、という考えは無く、協 力して家事を行い、女 性が 畜産 業で活 躍できる環 境 がありました。

5 畜産業に関する
意識調査

5 畜産業に関する
意識調査

私が、ニュージーランドの農業を目の当たりにして一番考えたことは、「 酪農は、なんて素晴らしいライフスタ
イルなんだ！」ということです。今 回、現 地でお会いした 全ての農 家さんは 、とても幸 せそうでした 。「 酪 農は仕事ではない、ライフスタイルだ」という言葉を聞きました。その方だけでなく、全ての方が 酪農を仕事だと思っているようには見えませんでした。日本では酪農をはじめとした農 業は、休みが無い、きつい、くさいなど、マイナスなイメージが大きいと感じます。しかし、ニュージーランドの方々の酪農に関わっている姿を見ていて、少しもそんな 考えは浮かびませんでした。男性も女 性も、酪 農という仕事を、本当に幸 せそうにライフスタイルとしていました 。そして、生きがいとしていました。また、アニマルウェルフェアの考えも浸 透しており、人だけでなく動 物も幸 せそうでした。そんな光景を体の全てで感じ、私もあんな生活を送ってみた
い！と何度も思いました。仕事ではない、自然、牛と関わりながら送る酪農というライフスタイル。そんな考えを日 本 にも 広 め た い と 強く思って いま す。そして、ニュージーランドの方々の幸せそうな姿をみなさんにも見てもらいたいと強く思っています。

日本での畜産 業のイメージは、まだマイナスなものが多いと思います。私も農 業 高 校に入り、乳牛と関わるまでは、畜産はきついというイメージしかありませんでした。しかし、きつい面もあるけれど、実際に関わってみないとわからない多くの魅 力に気づきました。そして今、少しでも酪 農に関わることができていることがとても楽しく、誇りに思っています。人が生活していく
上で 畜産 業は 必 要 不 可欠です。そんな畜産 業に誇りを持って、魅力溢れる畜産業を盛り上げていこう。
そして、日本の農業を支えていこう。

私が、畜産アンバサダーとして日本に広めていきたいこと
は、男女が公平という考え方です。今回、女性の活躍できる畜産というテーマで活動し、質問する中で何度も日本とニュージーランドの男女意識に違いを痛感しました。私達が、女性は畜産業においてデメリットはある、と決めつけたような質問に何度も疑問を持たれました。
しかし、その反面、女性であることの畜産業においてのメ
リットはいくつも答えていただきました。私達は、このテーマについて考えるにあたって、男女の在り方など考えもしていませんでした。しかし、ニュージーランドの畜産で女性が活躍している理由に、日本とは違う男女の在り方がありました。研修が終わっていくにつれ、私達は初めて、男女を比べその上で女性にはデメリットが多いと決めつ
けているということに疑問を持ちました。男女は得意なことが違います。女性にしかないメリットもたくさんあると気づきました。そこで比較し、男女に明確な差をつけていることがおかしいと思いました。そのことについて男女関
係なく日本に広めていきたいです。そうすることによって、女性は更に活躍でき日本の畜産業は更に盛り上がっていくと考えるからです。
ニュージーランドでは女性が関わることで素晴らしい酪農ができている農場ばかりでした。考え方、得意なことが違う男女でお互いに助け合いながら管理、経営を行っていました。改めて男女の違いについて述べるならあのニュージーランドの酪農があるのは女性の活躍が大きいと、強く思いました。日本の畜産業でも、女性は不利、と決めつけるのではなく、女性の得意なことを存分に発揮
しながら堂々と活躍できるような環境にしたいです。これが、私の考える女性の活躍できる理想の畜産業です。

畜産アンバサダー
4活
動畜産アンバサダー
4活動

女性の活躍できる畜産について、最初に日本との違いを考えたとき、ニュージーランドには 、日本には無い
女性と畜産業に関する制度や取り組みがあると思っていました 。日本 では 、畜産は男性 が するものというイメージがありました。女性は男性と比べ、力が弱いと思っていました、私でも実 際に学 校で の実習で、もっと力があれば！と思うことが 多く、畜産はあまり女 性には向いていないと思っていたからです。また、女 性は 妊 娠 、出 産 、子 育 てや 家 事 をしなけ れ ば なりません。休みの無い畜産 業との両立は難しく、その面でも畜産は男性の仕事という考えがありました。男性が仕事、女 性が 育児と家 事という考えの中、ニュージーラ
ンドの女性が活躍できるのは、日本には無い制度のおかげだと強く思っていました。

7. 畜産業を目指す仲間たち、後輩たちにメッセージ

写真でたどる3プ
ロジェクト

写真でたどる3プ
ロジェクト

2. キーワード

5. 畜産アンバサダーとして、日本に広めていきたいこと

プロジェクト2についての役割を固定しないことで、女性も子育て時期でも畜産に関わることができていました。これらのことを性別に関 係なく知ってもらい、女性の活 躍できる、男女が 公 平な環 境ができるのではないかと思います。そして、女性の方が日本で堂々と畜産に関わっていけると思います。

畜産アンバサダー58

1 はじめに

1 はじめに6. 参加者の報告
6. 自分の夢、これからやりたいこと畜産アンバサダー
プロジェクト2について小 林 香弥乃1. テーマ

女性の活躍できる畜産（ワーク ライフ バランス）

7. 畜産業を目指す仲間たち、後輩たちにメッセージ

女性のキャリア3. キーワードの繋がりと考察

女性の活躍できる畜産というテーマからニュージーラ
ンドの 女 性 のキャリアについて考 え たとき、最 初 に思ったのは「ニュージーランドの女 性は酪農に関するキャリアをたくさん 積 んできたのかな？」ということだ。家が 酪農 家だったり、幼い頃から酪農について学んだりしている女性が多いのではないか？という予 想の元 、研 修を行った。実際に研 修で話を聞くと、確かに経 験 豊富な方も多く、農 業 系の大 学を出ている方もいた。しかし、酪 農に特 化したキャリアだけでもなかった。そして各々がその経 験を上手に酪農に生かしていた。

4. ニュージーランドの農業を目の当たりにして
考えたこと

59

一番に伝えたいことは、日本は「女性 」や「男性 」という言葉に過 剰になっている気がする。男女公平で男尊女卑の無い 社 会を目指 すなら「女 性が 〜」とか、「女性でも〜」と考える所 から間 違っているんだと思う。
男性の方が 優 位 な時 代 があったのは事 実 で、「女 性も！」と言ってきたからこそ今意識が高くなりつつある
ことも分かる。だが、これからはそのままの 考え 方 だといつまでたっても、意 識を改 変していた側が性 別に
囚われ 続ける時 代になってしまうと思う。男性が 強く
女 性が 弱いのではなく、区 別がはっきりとしていつまでも「性 別に囚われる時代」から変わらないのではないか。実 際「女 性の活 躍できる」と言っているのもその一片の気がする。もし、その意 識が 変わるなら効率的 に仕事も進 められるし、就 農 者も増えると私は 思う。「女性 」「女性 」と意 識を寄せすぎてしまうことこ
そ、逆に性 差だと私は思う。
「女性の活躍できる畜産 」それは「たくさんの人が活躍できる畜産 」になればいいと思う。女性も男性も性別ごと括らずに働けて、その中で女 性がもっと増えていくことが 理想的だと思う。

7 未来の畜産へのアイデア

未来の畜産への7ア
イデア

日本人だって過去に学んできたことを生かせてない訳ではないと思う。ただ、「女性」という言葉に囚われす
ぎているから、女性はう く力を発揮できていない人もいるのではないかと思った。

5. 畜産アンバサダーとして、日本に広めていきたいこと

6 参加者の報告

6 参加者の報告

女性は腕が細いので、牛の負担も軽 減

牛を誘導する女性

5 畜産業に関する
意識調査

5 畜産業に関する
意識調査

一 番 最初に思ったことは「大きい！！」ということ。広
大な土地があると聞いていたが、本当にその通りで圧倒された。
たくさんの方々の話を聞いて思ったことは 二つ。一つ
目は仕事している人 達がとにかく楽しそうということ。
「キツイ、汚 い 、臭い」という日本 の農 業に関 するイ
メージとはかけ離れた様子に違いを感じた。日本人が楽しそうに見えない訳ではないが、ニュージーランドの人達は仕事中から休みの日まで 全てを楽しみつくそ
うとしているように見えた。ニュージーランドとは環境が違うから仕方ないかもしれないが、日本人は仕事をし過ぎというイメージを外 国の方は持っているという話は聞いたことがあったが、確かにその通りだと思った。もう一つは 、シェアミルカ― や自分 の農 場を持てるまでの過 程について。私はニュージーランドに行くまで、そんなこと考えもしなかった 。酪 農 業を始めるというのは莫 大なお金がかかるから大変、私の中にもそんな 考え 方があった。しかし、実直に仕事をこなしていけばいくつかの段階を経て、自分の農場を持つことができるかもしれない。自分の農場を手に入れるために努力する。そんな人 達を見て人 生で初めて、明 確な目標を持ち仕事をするということが、とても魅 力的に思えた。そして、「シェアミルキング」これを日本人が 知れば、今までよりも酪農 業を始めやすくなるのではないかと考えた。

4 畜産アンバサダー
活動

畜産アンバサダー
4活動

外国へ行ってみて価 値観がとても変わった。酪農についての働き方だけでなく、正直、日本は性 別による差
別や 働き詰めの社会であり、社会人になるのはすごく大変そうに見えてしまう部分もある。しかし、それだけ愚直に仕事のできるわが国はすごいと見直すこともできた。そんな国を担っていくのは私 達だから一緒に頑張りましょう。

女性でも簡単に設置できる電気柵

3 写真でたどる
プロジェクト

写真でたどる3プ
ロジェクト

2. キーワード

2 プロジェクト
について

ニュージーランドに行く前、私は「動 物に関わる仕事をしたい」と思っていた。しかし、今 回ニュージーラン
ドでの沢山の経 験を通して、もっと酪農 業に関わってみたいと思った 。日本 の 畜 産について 学んでみたい
し、もっと畜産に関わって生きている人 達と出会ってみたいとも思った。また、「女 性が」「女 性の為の」という考え方をもう気にする人がいなくなるような働き方をしてみたい。

静岡県立富岳館 高等学 校
総合 学 科 2年

60

1 はじめに

1 はじめに6. 参加者の報告

プロジェクト2について

三 重県立明野高等学 校
生 産科 学 科 3 年

小屋 敷 萌香

4. ニュージーランドの農業を目の当たりにして考えたこと

1. テーマ

女性の活躍できる畜産（ワーク ライフ バランス）
写真でたどる3プ
ロジェクト

2. キーワード

女性が活躍するメリットとデメリット

3. キーワードの繋がりと考察

7. 畜産業を目指す仲間たち、後輩たちにメッセージ
私はこの研 修でたくさんの人に出会うことができました。そしてたくさんの発見がありました。自分自身の考え方や意 識の変化も感じています。今だからできること、今 やりたいことがあるのならば、迷わず 積 極 的に挑 戦してください。自分 の 視 野を広げ、より良い畜産業を目指して一緒に頑張りましょう！！

5 畜産業に関する
意識調査

5 畜産業に関する
意識調査

また、酪農を「ライフスタイル」と捉えると、男女を比較することは無くなるのではないでしょうか。「ライフスタイ
ル」という考えによっても、女性自身が満足し自信を持って活躍できる場が生まれているのだと思います。NZでは男女関係なく、お互いの苦手なところは補い合い、それぞれが自分の持つ力を発揮し効率良く酪農を経営しておられました。
畜産就農者の減少や高齢化を解消し、その中で女性ならではの強みを最大限に生かしていくことが日本の畜産を活性化させるために必要だと感じました。

未来の畜産への7ア
イデア

未来の畜産への7ア
イデア

日本の畜産 業においても、女 性の視 点や 特 性が 経営の多角化や売り上げ増加に貢献していることが注目されています。しかし、まだまだ女性が活躍しているとは言えないのが 事実です。研 修を通して、NZと日本では仕事において男女の比 較 や区 別があるかないかの違いを実感することが多々ありました。NZでは畜産現場でも畜産 経営に関しても女性も男性と同じように仕事をしていました。N Zと日本で女 性畜産 就 農 者の割 合に大きな差はありませんが、その中で 経営に関わっている女 性の 割 合 が日本は圧 倒 的に少ないのです。女
性が自分の力を発揮し、モチベーションを維 持し、主6 参加者の報告

6 参加者の報告

NZの方々が考える畜産 業においての女性の強みを大きくまとめると、マルチタスクができること、綺麗 好き
なこと、周りを見る力に優 れていること、母 性 があり分娩や搾乳 、仔 牛の世話が上手にできることの４つでした 。今 回の 研 修で 現 地の方々に男女の 差について
質問をしましたが、そもそもNZでは男女平等・公平という意 識が根付いており、そのような質問自体に違 和感があるようでした。男女平 等・公 平という国民意 識があるからこそ、先の４つのような強みが生きてくるのだと思います。
男性も女性もそれぞれ強みはありますが、それを比 較
して男女の差別をつける必要はなく、誰もが自分自身の強みを生かしていくべきだと思います。

私は将 来、生 産 動 物の医 療 の面から畜産 業に携わりたいと思っています。N Z で 獣 医 療 は畜 産（ 酪 農 ）にとって大 切であり、獣 医 療が必 要とされていることを知り、さらにその思いが強くなりました。今後は生産動
物 医 療を学 べる大学に進学し、家 畜人 工授 精 師などの資格を取ることが目標です。そして、消費 者に安 全
安 心 な 食 を届けるため 、生 産 者 へ のアドバイスや サ
ポートを行い家畜の健 康を守っていきたいです。女性だからこその強みや視 点を生かし、楽しく仕事をしていきたいです。

日本の畜産（酪農)に広めたいNZの方々の考え方があります。それは、多くの方々が酪農を「仕事」ではなく「ライフスタイル」と捉えていることです。
訪問先の農場では夫婦で酪農業を営み「酪農はわたしたちのライフスタイル」と、その生活をとても楽しんでおられました。子どもたちは幼い頃から親と一緒に農場で過ごし、楽しんで朝の搾乳を行ったり、自分たちにできる手伝いをしたりしていたそうです。幼い頃から酪農に関わることで、自然の素晴らしさや命の大切さを感じられるのでしょう。また、そういった経験により、酪農の大変さだけ
でなく楽しさも知っていくのだとも思います。日本では小学校で農作物を作る授業がありますが、畜産に関わることはほとんどないように思います。日本でも授業や課外活動で、子どもの頃から畜産を学び身近に感じられる環
境をつくるべきではないでしょうか。そうすることで、畜産の仕事に興味を持つ人が増えると思います。

畜産アンバサダー
4活
動畜産アンバサダー
4活
動「女性の活躍できる畜産」というテーマで畜産業について考えたとき、力作 業も多く時間の自由がきかないと思える仕事で、女性が活躍することができるのだろうかという疑問が 頭に浮かびました。女性は男性に比べると体力や筋力が低く、畜産 業に就くことは肉体的にも精神的にも辛いと感じることが多いのではないかと思いました。そこで、女 性が活 躍しているというNZ
では 、仕事において男性 女 性それぞれの 役 割にはどのような差があるのか、女性は弱点や難 点をどのようにカバーしているのか、また女性だからこそ活 躍できるという強みがあるのか知りたいと思いました。

6. 自分の夢、これからやりたいこと写真でたどる
3プ
ロジェクト

NZの広大な農場でのびのびと家畜が 放牧されている
景 色は見ていて飽きることがなく、今でも目に焼き付いています。
研 修 地では畜産 業に携 わる方々に実 際に話を聞くことができました。その中で 特に印象に残っていること
は 、ファームステイ先で のインタビューの際に日本 では 男 性 の 方 が 優 位 だ と 伝 え た 時 に 、ご 主 人 か ら「Why?」と返ってきたことです。他の農場でもご主 人
やパートナーの男性に聞くと、「彼 女がこの農 場でできないことはない」「彼 女 がいなければ 困る」などと話され 、NZでは女 性と男性が 対 等な立場であることを実感しました。研 修に行く前は、NZで活躍している
女 性は畜産についての 特 別な 知 識 やキャリアがあるのだろうとか、N Zには女 性のための特 別な 制 度があるのかもと考えていただけに、大きな驚きでした。女
性の活躍は男女公平という意 識の基においては、ごく自然なことなのだと思います。
また、日本はNZのような広大な土地はありませんが、NZのシェアミルキングのような制度を広めていくことで、新 規参入者を増やしていけるのではないかと思います。それには私たちのような若い世代が世界の畜産を学び、日本の伝 統と組み合わせながら、新しいビジネスモデルを作り発 信していくべきだと思います。

5. 畜産アンバサダーとして、日本に広めていきたいこと

プロジェクト2について体 的に働き活 躍するためには 、N Zのように女 性が 経
営 の 全 面 に出られ るようにしていくべきだと考 えます。

畜産アンバサダー61

62

1 はじめに

1 はじめに6. 参加者の報告

プロジェクト2について京都府立 農芸高等学 校
農 産バイオ科 2年

田中 陽満莉
1. テーマ

畜産の担い手（農家を育む政 策）

5. 畜産アンバサダーとして、日本に広めていきたいこと

酪農をはじめたきっかけ

3. キーワードの繋がりと考察

7 未来の畜産へのアイデア

未来の畜産への7ア
イデア

63

自 分 が やりたいと思ったことは 、遠 慮 せ ずにやりたい！と言えることが大切になってくると思います。チャンス
は誰にでも訪れるものですが、それを自分のものにできるのかは自分次第です。実際私は今回の研 修に、先生から行ってみないかと誘ってもらい、「行く！」と答
えられて良かったと思います。その 結 果、自分自身の大きな成長につなげることができたと思います。
何ごとにも、どうせ無理だから、とマイナスにならずにできるとこまでやってみよう！と考えることがどれだけ
大 切なことなのか、今回の研 修で私は知ることができました。どんなことにもチャレンジしていくことで大きく自分の未来が変わると思います！

6 参加者の報告

6 参加者の報告

まずはじめに、ニュージーランドの牧 場を見て驚いたのは 、牛 舎 が ないということでした 。放 牧 型 の 酪 農で、ニュージーランドならではの地 形を生かした広大な放牧 地の美しい風 景にも驚きました。また、現 地の酪農 家の方が、「放牧は牛本来の姿でいることができる」とおっしゃっていたのも心に残っています。ＥＳＯ
Ｌの授 業の中で５f r e e d o m sについての話 や、「牛が私のためにじゃなくて、私が牛のため」という言葉も心に残りました。このような考え方を普段の学 校での作
業時にもう一度意 識してみようと思いました。そして１０日間のニュージーランド研 修の中でも特に心に残っているのは、現 地の酪農 家さんの酪農というものに対しての 考え 方 です。農 業 視 察 先 の酪 農 家さんの多くや、ファームステイ先の酪 農 家さんも酪 農というもの
を仕事としてとらえていませんでした。１つの生き方や
憧 れ のようなライフスタイルとしてとらえていたのです。私も酪 農に悪いイメージは一 切 持っていませんでしたが、あくまで 仕事の一種としてとらえていました。
今まで考えもしなかった酪農についての考え方にとても驚き、私自身の酪農に対する考えも、「仕事」という
堅 苦しいものではなく、取り組みやすいイメージになりました。

7. 畜産業を目指す仲間たち、後輩たちにメッセージ

5 畜産業に関する
意識調査

5 畜産業に関する
意識調査

4. ニュージーランドの農業を目の当たりにして考えたこと

4 畜産アンバサダー
活動

畜産アンバサダー
4活
動

畜産の 担い 手というテーマを 選 んだ 理 由は 、学 校 の先 生から京 都 の 畜産 人口が 減 少しているというのを聞いたことがきっかけです。地元である京都の畜産が廃れていくのは悲しいため、私にできることはないかと考えていたときに、畜産の担い手について学びたいと思いました。
畜産の担い手というテーマで酪農をはじめたきっかけについて考えたとき、ニュージーランドでは国 全 体に酪農が身近なものなのではないかと考えました。日本
では酪農と言えば北海 道！というイメージが 強いように、ニュージーランドの人は酪農と言えば自国！というイメージを持 ってい るので は な いかと思っていました。そのため、ニュージーランドでは全ての高 校で農業の授 業が 実 施され 、子 供の頃から全ての子 供が農業のそばで生きているのではないか、酪農教育ファー
ムなどの取り組みが盛んなのではないかと考えていました。
しかし、実際にニュージーランドには農 業 高校というものすらありませんでした 。また、酪 農 教 育ファームのような取り組みもありませんでした。しかし、日本とちがい、酪 農に対 する「きつい・くさい・汚い」の３Ｋのイメージはありませんでした。その理由として、牛舎のない放牧のオープンな酪農だからではないかと考えました。実 際に搾 乳 場所も搾 乳後には 水で 糞 尿を洗い流すため、清 潔な状 態で 保たれていました。また、
実 際にファームステイで 現 地の酪 農 家の 仕事を 体 験
しましたが、給 餌作業や牛床の管理もないため、労働時間が日本に比べて少なく、自由な時間が多いと感じました。また、自然と共に生きているという実感が、広い放牧地から感じられました。それに加え一般家庭の
子 供 の、酪 農 家に対 するイメージも、お 金もち、などの良いイメージばかりでした。
私はこの酪農に対するイメージを日本に持ち帰ることができるのではないかと考えました。酪農教育ファー
ムというシステムが 存 在している日本 だからこそ、実際に牧場に訪れてもらうことにより、３Ｋのイメージを

私は、研修の中で酪農に対する考えが変わるきっかけにもなった、酪農への考え方について広めていきたいと思います。まず、そのことを日本に広めていきたい１番の理由としては、私が今回の研修の中で酪農家さんに酪農をはじめたきっかけを訪ねたときに、「酪農というライフス
タイルに憧れた」という回答が私の酪農に対する考えを一気に変えてくれたからです。ぜひあの感覚を多くの人に味わってもらいたいと思いました。
そして、日本に広めていくことにより、まず多くの人の酪農に対するイメージを変えることが可能なのではないかと思います。そしてそれにより、先入観で３Ｋのイメージを持っていた人にも酪農の良さを知ってもらうことができ、その結果、酪農人口増加につながるのではないかと思います。
私はニュージーランドに行き、女性が活躍する理想の畜産業とは、女性の強みを生かしたものだと感じました。
ニュージーランドの女性は、信念が強く、自分自身に自信を持っていました。どの女性酪農家さんも口をそろえて「男性にできて、女 性にできないことはない」とおっしゃっていました。私は、日々の作業をするなかで、ここは男子に任しておいた方がいいのではないか、女の私が手を出さない方がいいのではないかと、自分に自信が持てないことがありました。しかし、ニュージーランドの女
性は、男性に劣っていないことを実際の作業風景を見ても感じました。とくに、男性は１つの作業をすることが得意ですが、女性はマルチタスクができ、また、分娩時の母牛の気持ちをより分かってあげることができるなどという考えも男女問わず持っており、女性だからこその強みを酪農に生かしていました。したがって、私が思う女性
が活躍できる理想の畜産業は、女性の強みを生かしたものだと思います。

3 写真でたどる
プロジェクト

写真でたどる3プ
ロジェクト

2. キーワードの酪農の魅 力や女 性が活 躍できる酪農について伝えたいと思います。
そして、高校卒 業 後は４年生 大学に進学し、より酪農について深く学んでいきたいと考えています。在 学中には酪農 家さんのところでアルバイトをしたりして、たくさんの経 験を積んでいきたいと思います。そして、大学 卒 業 後は 、酪 農 家もしくはふ れ あい 牧 場で 働きた
いと考えています。しかし、どちらの道を選んだとしても、多くの人に酪農の魅力を伝えていきたいと考えます。それが、ニュージーランドのように日本の酪農を活性化することにつながると思います。
また、今 回の研 修でお 世 話になったファームステイ先に、もう一度しっかりと英語で 会話できるようになった
ときに訪れたいと思います。そのときにはもっと、たくさんのことを話したいです。

2 プロジェクト
について改善していくことが 可能なのではないかと考えます。
ニュージーランドの酪 農 家の方も、ファームステイな
どで 研 修 生を受け入れることにより、酪農を知ってもらう良い 機 会になっていると言っていました。しかし、ファームステイより、酪 農 教 育ファームの方が 手 軽でより簡単に酪 農を知ってもらうことができると思います。だから私は、今 学 校でも取り組 んでいる酪農教育
ファームをより多くの人に知ってもらえるように、体 験してもらえる活動をしていきたいと思います。そして日本 でも酪 農に対 するイメージ 改善につなげていけれ
ばいいと思います。

畜産アンバサダー

6. 自分の夢、これからやりたいことまず、２月に校内で行われる学習成 果発 表会で、今回の研 修についての報告を行います。そこで本 校の生徒
や先 生 方に、私がニュージーランドで 学んだたくさん

64

1 はじめに

1 はじめに6. 参加者の報告

プロジェクト2について兵 庫県立 農 業高等学 校
動物科 学 科 2年

髙橋 未 来1. テーマ

女性の活躍できる畜産（ワーク ライフ バランス）

2. キーワード

3. キーワードの繋がりと考察

6. 自分の夢、これからやりたいことNZと日本の大きな違いは 、助け合いの意 識の高さだと思います。日本人女性が 畜産業 界により進出するには 、制 度を真似するのではなく、一人ひとりの意 識 改
革が必 要だと考えます。女性一人で 仕事や家事、育児の全てを行うことは難しく、自分の意 思だけではどうにもならないことが 多くあるはずです。そのため、日65

未来の畜産への7ア
イデア

未来の畜産への7ア
イデア

私は自身の得意な絵で、酪農の未来を守っていきたいと思っています。畜産の世界は、臭い・汚い・キツいというイメージ が 強くあるの が 現 状 で す。確 か にそういった面もありますが、それ 以 上に乳牛と接するのは楽しく、命の大 切さを実 感させてくれるかけがえのないものです。しかし、今の日本では酪農の仕事への働き手も牛乳の消費もどんどん減少しています。そのため、これから世界の酪農に視 野を広げ、それを絵で 表現し、たくさんの方々に見聞きしてもらうことで酪農の素晴らしさを伝えていきたいと考えています。酪 農と接し続け、魅力を感じて貰うことで酪農がもっと身近な存在となり、栄えていくように努力を続けていきます。

6 参加者の報告

6 参加者の報告

NZの研 修を通して、ホテルマネジメントや教 員免許、会計 士など様々なキャリアを多くの女性が持っていること。そして、国で定められた制 度は日本と大 差ないことを学びました。私は畜産のみに的を絞らず様々な知識や技 術を活用することで、経営安定につながっていると考えました。また、国からの対 策や補助 金は日本よりも少なく、2 週 間から８週 間の産 休と育休のみで女性が働いていました。農 家の多くはパートナーや家 族と経営しており、ファームステイ先の肉牛農 家の家 族は、当然のように旦 那さんが子 供 達の相手をしていました。夫 婦が 家事や 仕事をシェアし、特に子育ての面で助け合っていたことが、女性が 畜産業に長く携われる理由だと思いました。女性が働きやすい環境をつくるのは“国”ではなく、“人”なのだと考えさせられました。

5 畜産業に関する
意識調査

5 畜産業に関する
意識調査

私は女性が活躍できる畜産というテーマで、女性の妊娠 時、そして出産後の仕事と子育てとの両立について考えました。日本の畜産業は労働時間が長く、肉体労働が多いため、仕事と家事・育児との両立が 難しい状
況にあります。そのため、畜産 業に携わる女性の数は年を重ねる毎に減少している傾向にあり、労働 不足を招いています。しかし、N Zでは 女 性 が 畜産 業 で男性に劣らず、どの年 齢 層でも無 理なく働いており、畜産に 特 化したキャリアウーマン が 多 いと思っていました。それは、NZでは産休や育休が十 分な期間取 得でき、働きやすい制度が定められていることで女性が優遇されていると思ったためです。“国”が女性の 働きやすい環境をつくっているイメージが強くありました。

私は今回のNZ研 修で、日本の畜産をより良くするためには、まず行動を起こさなければならないというとても大 切なことを学びました。少しでも多くの人に酪 農の素晴らしさを知っていただくためには、世界に視 野を広げ、柔軟な考えを持ち、取り入れていく必 要があると思います。これ から沢 山の 経 験 を重 ねることで様々な知識や技 術を得て、大好きな酪農が日本でより栄えるために、次世代の私 達が盛り上げていくよう頑張りましょう。

畜産アンバサダー
4活
動畜産アンバサダー
4活動

NZの空港に到着してバスでの移動中、丘と平地の広大な放牧地に牛や羊などの家畜が多く見られ 、町からすぐ近くということからNZにとって畜産は人と身近な存在であり、主要な産業だと感じました。実際のNZは日本と同じく乳質を追 求していましたが、風 味を大 切にする日本とは異なり、オーガニックにこだわりを持っていました。しかしNZの酪農は餌が牧草中心のため、日本のように濃 厚飼料を与えるよりも乳量が減ることが問題なのではないかと思いました。ですが、オーガニッ
ク認定やその理 念で 牛乳を生 産することで 付 加 価 値をつけ、消費 者の 希望の商品を生み出すことで 十 分
な 利 益 を得ることが できていました 。実 際 にオーガ
ニック理 念の酪 農 家の 牛がのび のびと暮らしいる姿を見たとき、日本で 生かせるのではないかと思いました。また、化学肥 料、化学 薬品を一切 使 用せず、牧 柵の素材、水質汚 濁問題の対 策が決められており、アニ
マル ウェ ルフェアとアニマル ヘ ルスに 特 に 時 間 、土地 、お金をかけていることから、牛に対しリスペクトしているように感じました 。面 積や人口、環 境 、全てが異なるため同じ飼い方はできませんが、牛に優しい飼い方を追 求し続けること、牛乳を生 産する背景により注目することが日本 の 牛乳を世界に広めるために必要だと考えました。

妊娠、出産後の仕事復 帰

私は男女を比 較 せず、働く一人ひとりの知 識や能 力、
経 験を生かした役 割につくことが女 性の活 躍につながるということを広めたいと思いました。日本の女 性は 働きづらいとよく耳 にしていたためです。しかし、NZの女性は楽しそうに仕事をし、生き生きとしていました。その背景にNZでは社会 全 体の仕組みに男性のできることの9 0％は女性もできるといった考え方がありました。
研 修に行った際にインタビューをした多くの女性たち
は 、畜 産に限らず 様 々な 知 識 やキャリアを持っており、長く畜 産 業 に 携 わっていました 。その人 本 来 が持っている知 識 や 経 験 が 豊富なことから自信と積 極
性 が 生まれ 、女 性の活 躍につながることで 収 入が上がり、経営がうまくいっていたのです。私は一人ひとりの考えを改め、協力精神を養うことで 働きたい女性が働きやすい環 境を作ることができると考えました。日
本の畜産業が衰退している中､女性が活躍できる環境を整えることで､新しい働き手が増え、畜産 業が盛 んになるチャンスをつくることができると思います。
また、日本の畜産 業で 働く女性同士、子育てをする親たちを支える交流の場の必要性を知ってもらい、交流の場を広めるべきだと思っています。そうすることで、子育て中の女 性が 孤 立しづらくなり、子育てと仕事との両立での悩みが解決に向かうと思います。
私は畜産業で女性が肩身の狭い思いをすることなく、のびのびと働くことが女性の活躍につながると思っています。畜 産 業 に 携 わるすべ ての人 が 多 様 な 経 験 、
キャリア、個性を認め合い、それぞれの状 況に合わせて柔 軟に働けることが日本 の 畜産 業 の理 想と考えました 。私はこの 理 想の 畜 産 業 に少しでも近 づ けるよ
う、先頭を切って努力を続けていきます。

写真でたどる3プ
ロジェクト

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ロジェクト

4. ニュージーランドの農業を目の当たりにして考えたこと

7. 畜産業を目指す仲間たち、後輩たちにメッセージ

5. 畜産アンバサダーとして、日本に広めていきたいこと

プロジェクト2について本の産休や育児休暇などの制度をしっかりと利用できるようパートナーはもちろん、職 場の理 解づくりを積極的に行い、その意 識で 会社をつくることが、女性が仕事を楽しく続ける秘訣だと考えました。女性が立ち上がり、協力の声を上げ、助け合いが当たり前の国づくりが大事だと思います。“まずは私が ”と思える人が増えるよう、その第一歩を踏み出したいと思っています。

畜産アンバサダー66

1 はじめに

1 はじめに6. 参加者の報告

プロジェクト2について島根県立出雲農林高等学校
動物科 学 科 3 年

福田 侑美
1. テーマビジネスとしての畜産（攻めの畜産）

娠の有無、分娩のタイミングなど牛の管理が手元で確認できる技 術 などを導入すれば労 働を省 力化でき、少しでも働く時間を減らすことができるのではと考えます。また、そうすることで女 性 が 子育てしながら畜産業に参加できると思います。

2 プロジェクト
についてこともあります。しかし、ニュージーランド研 修でお話をしてくださった方々皆さんはとても意識されていました。その証 拠に牛の市場でもアニマルウェルフェアについて書かれた看 板がありました 。一人ひとりがしっ
かりアニマルウェルフェアについて考え畜産 業を営んでおられることにとても驚きました。ファームステイでもそのことを実 感することがありました。ホストファミ
リーの方と日本の畜産の話になったとき、「牛に鼻 環をつけるのは古い、しょうがないけど可哀そう」と言っておられました。

畜産アンバサダービジネスの視点で学ぶ最新技 術畜産アンバサダーとして活動

3. キーワードの繋がりと考察

アニマルウェルフェアについて書かれた看板

67

私は 、将 来、畜産を教える教 師になりたいと思っています。畜産 業を営み、直 接 畜産を盛り上げる一人になるわけではありませんが、教 師として畜産の魅力を次世代に伝え、私なりに畜産を盛り上げていきたいと思います。このニュージーランド研 修で 学んできた女 性の 活 躍 、アニマル ウェ ルフェア、進 んだ 技 術 などグ
ローバル面での畜産も伝えていき、長 期にわたって畜
産アンバサダーとして活動していきたいと思います。これから様々な場所や形で畜産アンバサダーとして活動
していきますが、ニュージーランドの畜産の魅力、日本でどう生かすべきかしっかりと伝えられるように活動していきます。

7 未来の畜産へのアイデア

未来の畜産への7ア
イデア

ニュージーランドへ 研 修に行き、驚いたのはアニマル
ウェルフェアが 強く意 識されていることでした。日本
でもその考えは広まっていますが、理 解を得られない

5. 自分の夢、これからやりたいこと6 参加者の報告

6 参加者の報告

4. ニュージーランドの農業を目の当たりにして考えたこと

畜産 業はとても素晴らしい職 業だと思います。これから私たちの力でもっと素晴らしく、魅力あふれるものにしていきましょう。上手くいかないこともいっぱいあるだろうし、やめたくなることもあるかもしれ ないけ
ど、同じ道を目指す仲間同士で一つ一つ乗り越えていけると思います。畜産の未 来を背 負う一人として一 緒に頑張りましょう。

5 畜産業に関する
意識調査

5 畜産業に関する
意識調査

また、ニュージーランドでは徐 角のとき獣 医に麻 酔を打ってもらうとも言っておられました。これらはアニマ
ルウェルフェアの 考えによるものだと思いました 。産業 動 物でありながらも動 物 本来の姿が 尊 重されているのだと思いました。日本でこの方法は定 着しづらいと思います。ですが、日本の畜産の形態にあった方法を考え 実 践し、アニマルウェルフェアについてもっと関心を持つことが大 切ではないかと考えました。そうすれば古いとは言われないと思います。
ファームステイの時に、「日本人は毎日働いていて、みんな疲れた顔をしている。」「全 然楽しそうじゃない」と言われました。私はこの言葉を聞いたとき確かにと思いました。お話をしていただいた方は皆、牛が 好きだから、趣 味で酪農をやっていると答えておられました 。酪 農をやることを誇りに 、なにより心の底から楽しんでおられました。日本でも畜産をやることに誇りを持ち、楽しんでいるという方はたくさんいると思います。ですが、それは仕事であって楽しいとは言えない人も多いのではないかと思います。何 故このような考え 方の違いがあるのかと考えてみると、ニュージーラ
ンドの人は私 生活と仕事のバランスを非常に大事にされているということに気づきました。
日本人は休 みなく働き私 生 活 の時 間が 短くなりがちで す。このまま で は い け な い と 思 いま す。そこで 、
ニュージーランドで 使われているICチップで年齢、妊6. 畜産業を目指す仲間たち、後輩たちにメッセージ

女 性は 、妊 娠 や出 産を機にやめていく人が 多いです
が、仕事と私 生 活のバランスをとり、両立しやすい環
境を作っていけば 続けていけるのではないかと思います。そのために最 新 技 術の導入は効 果 的なのではと考えます。同時に、畜産 業で女性が活躍するには周りの理 解が必要です。「女性なんかが」ではなく、「女性だからこそ」できることがたくさんあるという気持ちを誰もが当たり前に持っていること、女性自身が男性には負けないという気持ちを持っていることは大 切なことだと思います。

4 畜産アンバサダー
活動

畜産アンバサダー
4活動

私はビジネスとしての畜産というテーマでビジネスの視 点で 学 ぶ 最 新 技 術について考えたとき、最 初は日本で 使われている技 術とあまり変わらないのではないかと考えていました。しかし、実際にニュージーランド
へ 研 修に行き、そうではないと気づきました 。ニュー
ジーランドでは放牧により管理を行い、それに伴い最新 技 術 が 発 達していました。例えば、衛星を利用し、牧草 地を管 理するシステムや、牛の装 着したICチップ
で、年齢、妊娠の有無などが分かるシステムです。これ
らの 技 術により作 業が 効 率 的に行え、広い土 地や多くの家畜を正確に管理できます。放牧が少ない日本でもこれらを導入すれば 、牛 の 体 調をその 都 度 確 認 す
るなどといった作業を省力化できるのではないかと考えます。

3 写真でたどる
プロジェクト

写真でたどる3プ
ロジェクト

2. キーワード68

1 はじめに

1 はじめに6. 参加者の報告

プロジェクト
2について広島県立 油木高等学 校
産 業ビジネス科 3 年

畑本 瑞 穂1. テーマ家畜や自然のための畜産（アニマル ウエルフェア)

6. 自分の夢、これからやりたいこと放牧環境

3. キーワードの繋がりと考察

家畜や自然のための畜産というテーマで「放牧環境」について考えたとき、研 修 以前は 放 牧は 家 畜にも生 産者にとってもメリットの大きい飼 育 方 法であると考えていた 。そのため日本 で 問 題 視されている耕 作 放 棄地を放牧地として活用することができれば、使われない土地を有効活用できるだけではなく、飼料コスト低
減や労 働 負担の軽 減に加え、放牧 地で自由に運 動することにより家畜の体と心の健 康を保つことができるであろうと考えていた。酪 農の盛 んなニュージーランドで放牧を学び知 識を深めた上で家畜のために私ができることを考え、放 牧や酪 農のことをより多くの人に発 信していきたいと考えている。

5. 畜産アンバサダーとして、日本に広めていきたいこと

69

70

7. 畜産業を目指す仲間たち、後輩たちにメッセージ
畜産 業は命の大 切さを伝え、人々の生 活に直 接 関わることのできる魅力と可能性に溢れたとても素晴らしい職 業であると思います。失 敗を恐れずたくさんの経験を積み、畜産を学ぶ仲間として共に今後の畜産業を盛り上げていきましょう。

未来の畜産への7ア
イデア

未来の畜産への7ア
イデア

日本 で放 牧をすると考えたとき、ニュージーランドと比べても面 積に大きな差は存 在しない。しかし、人口密度も合 わせて考えてみると、日本はニュージーランドと比べ て 利 用できる土 地 が 狭く限りがあることから、放 牧 圧が 高くなることは容 易に想像できる。このことからそのままニュージーランドの放 牧を日本に取り入れることはほぼ 不可能であり、水質汚染問題はよ6 参加者の報告

6 参加者の報告

ニュージーランドで の 研 修 で 最も印 象に残ったこと
は、ニュージーランドの酪農家は環 境保全にとても積極的であり、実際に何らかの取り組みを行っている牧場がとても多かったことだ。日本でも環 境問題に対して対 策は考えられているものの、ニュージーランドほどの積 極 性 があるわけではない。そのため自分 の 牧場を営みながらも現状を理 解し、行動している姿にはとても感 動した。現 地には「人のために牛が 働くのではなく牛のために人が 働いている」という考えを持っている方が いた 。日本 では 家 畜を下に見ている傾 向が 強く、家畜を粗 末に扱う畜産 農 家も多い。しかし、ニュージーランドでは家 畜に対しリスペクトという気持ちを強く持っており、人間と牛の心の距 離の近さを感じた。牛に対する尊敬の気持ちは自然と牛たちの生活をより良いものにしたいという気 持ちにつながり、
酪 農 家自身の 行 動力の根 源ともなりえると私は 考えた。また女性の酪農従事 者の活躍もとても目覚ましいものであった。日本ではいまだ男女差別が 強く残っており、一 般的にみれば農 業は男の職 業というイメージがあり、女性が 働くとなると周囲から反 対される傾向にあると感じている。ニュージーランドでは酪農をす

私は畜産アンバサダーとして畜産の素晴らしさをより多くの人々に広めていきたい。日本の畜産というと3Ｋの臭い・汚い・きついというイメージを持 たれることが多く、一 般の人にとって身 近なものではないため畜産 業はあまり知られていないことが 現状である。しかし私にとって畜産は、とても充実的で直接人々の食に関わることのできるとても魅力的でやりがいのある仕事 である。そこで、まず は 酪 農という職 業 に 興 味 を持ってもらいたい。私は非農家であるが日々の高校 生
活やインターンシップ、畜産関連イベントの参加を通して酪 農に 興 味を持 ち多くの 魅 力に気づくことが できた。そして毎日のふれあいから私にとって牛はかけがえのない存 在となった。このことから興 味を持たせる
ためにはきっかけとなる材料が必 要であると考えた。
そこで 私は多くの人にとって畜産に興 味を持つきっかけとなってもらえるような講話をしていきたいと考えている。まずは小学生や中学生、高校生などの若い世代を中心に情 報 発 信していきたい。酪 農 や 牛 の魅 力などを伝えることはもちろん、畜産 動 物から牛乳や肉、チーズができるまでの過 程やそれらを生 産 する生 産者 の人 たちについて深く知ってほしい 。またニュー
ジーランドで学んだ女性の活躍についても発 信していきたい。日本の畜産は女性が 働きにくい環 境にある。
しかし女性と男性が働く上で大きな差などは存在しな

5 畜産業に関する
意識調査

5 畜産業に関する
意識調査

4. ニュージーランドの農業を目の当たりにして考えたこと

実際にニュージーランドに行ってみると、メリットだけ
ではなくデメリットも多く存 在していることが 分 かった。その中でも環 境問題として水質汚染がとても深刻な問題であることがあげられた。牛をはじめとする経済動物から排出された糞尿が 放牧地に大 量に還 元されることによって、近くを流 れる河川や湖に汚染 物 質が 染み出し土 壌や川に生 息する生物などに大きな影響を与えるのだ。しかしニュージーランドでは 水質 汚染に対して「糞尿を肥料として利用する」、「水源から5ｍ以 上 離して電 柵を張る」などの改善 策が多く見ら
れ 、国も一部 補助金を出すなど、国をあげてこの問題に積極的に取り組んでいるのだと感じた。将来的には日本も畜産 業に限らず、国 全 体 で 今以 上に環 境について考え、それについて前向きに取り組 んでいく必 要があると考える。

畜産アンバサダー
4活
動畜産アンバサダー
4活動

私の夢は持 続 可能な酪 農を目指した観 光 牧 場を開くことです。そのために中国四国酪農 大学 校に進学し、環 境保 全 や持 続 可能な畜産について学びたいと思っています。将 来は消費 者 一人ひとりの声に耳を 傾け、
日本の畜産をより良いものにし牛にやさしい環 境づくりをしていきたいです。私はこの 研 修を通してより一層放牧に興味を持ち、さらに知識を深めたいと思いました。事 前研 修の際に投げかけられた「牛にとっての幸せとは何か」という問いには今でも私の中で答えは出ていません。ですが、これからはその 疑 問に対して考え行動し、自分が牛にとってプラスの存 在になれるよう努力していくつもりです。日本の畜産を支えていく
担い手の一人としてこれからも牛と共に頑張っていきたいです。

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ロジェクト

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ロジェクト

2. キーワード

いこと、女性にも男性にはない強みがあること、新たなことに挑 戦することの大 切さなどを広めたい。私はニュージーランド研 修を通して男性と女性が信頼しあい、対 等な立 場で 働けることが日本の畜産の理 想の形ではないかと考える。アンバサダー活動を通して少しでも多くの人に産 業に興 味を持ってもらいたい。そして今後、日本の畜産を支える担い手を増やしていきたい。この活 動をきっかけに畜産に持 たれるマイナス
イメージを少しずつ変えていきたい。

る上で男女の差は見当たらなかった。それどころか女性 が 働くことへのメリットが 多く出てきたことには 驚かされた。話を聞いていく中でニュージーランドの女
性は自信と誇りを持って仕事と向き合っているのだと感じた。私は今まで やりたいことがあっても女ということで自分の将 来に自信が 持てなかった。しかし、今回の 研 修を 通して働く上で必 要なことは性 別ではな
く、強い気 持ちと行動力であることを知った。女性の活 躍の場 が広がればこれからの日本の酪 農はさらに発展するだろう。

プロジェクト2についてり深刻化すると考えられる。しかし今回の研 修で 知ったメリットから考えると、放 牧という飼 育 方 法が人 間と動物に与える影 響はとても大きなものであると感じた。ニュージーランドのような大 規 模なものはできな
くとも、少ない頭 数で放牧を行うことは日本でも可能である。中でも私は、耕作放 棄 地を活用して放牧を行うことが 最も有力であり実現 的であると考えている。
つなぎ飼いに比べ 初期投 資が少なく家畜の管理が容易となるため、一 般の人が 新 規 就 農者として畜産 業を始めるきっかけとなるのではないか。加えて飼育管 理が 容 易になることで農 業 従事 者の労 働時間の大幅な改善が見込めると考える。

畜産アンバサダー1 はじめに

1 はじめに6. 参加者の報告

プロジェクト2について愛 媛県立 野村高等学 校
畜産科 2年

友松 瑠生
1. テーマ家畜や自然のための畜産（アニマル ウェルフェア）

5. 畜産アンバサダーとして、日本に広めていきたいこと

放牧のメリットとデメリット

3. キーワードの繋がりと考察「畜産」という仕事は動物と直接かかわるとても大変な仕事で、楽な仕事ではありません。しかし、牛が大好きな私にとっては魅力がいっぱいの自慢できる仕事です。そのため、ニュージーランドで の 研 修は 新しい畜産の魅力を見つけるいい 機 会となりました。高齢化による人手 不足から衰 退していく日本の畜産にストップをかけるのは私たちの若い力です。日本の畜産を守り、さらに発 展させていくためにも力を合わせて頑 張
りましょう！

7 未来の畜産へのアイデア

71

7. 畜産業を目指す仲間たち、後輩たちにメッセージ

6 参加者の報告

未来の畜産への7ア
イデア

ニュージーランドに行って、まず驚いたのが土地の広さです。3 6 0 度どこを見ても放 牧 地 。美しい自然と澄み切った 空 気の中で 牛はのび のびと草を食 んでいました。放牧なので牛舎はなく、あるのは搾乳 室のみ。無駄な建物で美しい景色を邪魔していないところも放牧の魅力の一つだと思いました。
ニュージーランドでは多くの人のお話を聞いてきました。その中でも特に耳にすることが多かったのが「牛はパートナー」という言 葉です。研 修 中に訪れたホーリー・ワーム氏もそう語った中の一人です。働いてくれて、お 金 を 稼ぐ 牛 た ち をリスペクトして いました 。
ニュージーランドの人々は牛を家畜としてではなく、それぞれの牛を一頭の牛として見ているように思いました。そしてこのような動物をリスペクトする気持ちが動物と対 等に接する態 度につながっているのではないかと考えました。これからは日本でも牛舎の飼育環境を良 好にするなど、牛をリスペクトする気 持ちが大事になってくるのではないでしょうか。
私はニュージーランドに行くまで 現 地には畜産をしたい人が 余るほどいるのでは 、と考えていました 。しかし、お話を聞くうちにニュージーランドでも人手 不足に悩まされるということが分かりました。そこでニュージーランドではいくつかのアイデアがありました。例えば 若手の農 家を支 援するヤングファーマーズという団体 。政 府からの 補 助 金はないため、ボランティアとして活動されている状 態です。もう一つの 例がシェアミ
ルキング制度です。最初はどこかの農 場でアシスタン
トとして働き、しばらくしてからマネージャーになりま

私は将来、畜産という仕事を見て、体験して、学ぶことのできる観 光 牧 場を経営したいと考えています。ここで小さな子 供からお年寄りまで、幅広い年代に畜産の魅 力を発 信していきたいです。少しでも畜産について知ってもらい、今の日本の畜産を一歩立ち止まって見直してみてほしいです。目指 すのは 、「 畜 産っていいな」と思ってもらえるような牧 場です。そのために、まず 高 校 卒 業 後は農 業 系 大 学に進 学します。そして専門的な知 識を学 ぶとともに実 践 的な技 術を身に付けていきたいと思っています。また、機 会 があれば外 国に行き、世界 の畜産を学び、畜産アンバサダーとして学んだことを日本に合う形で広めていきたいです。

5 畜産業に関する
意識調査

6 参加者の報告

しかし 、今 の日本 で いきなり「さあ放 牧 をしよう」と言っても無 理 な 話 です。す で につなぎ 飼 いが 主 流となっている日本では、牛さらに人間への負担が大きすぎるからです。そこで二つのアイデアを考えました。一
つ目は小さな規模から始める放牧です。育成牛だけ、など少ない頭 数だけでも放牧することで飼料コストを低く抑えることが 可能になります。また牛も運 動をすることで 健 康を保つことができます。二つ目は耕作 放
棄 地を放牧地として有効利用することです。調べてみ5 畜産業に関する
意識調査

実 際にニュージーランドに行き、放 牧にもやはりデメ
リットがあることを知りました。例えば 酪 農 家の視 点から見てみると、放 牧は乳 量 が 少ないというデメリッ
トがあります。これは酪農 家、特に日本の酪農 家からすれば 致命 的なことかもしれません。その反面、放牧は飼料の多くを粗飼料が占めることから飼料コストを低く抑えられるという面も持ちます。このように放 牧にはデメリットを補うことができるだけのメリットがあります。またデメリットへの対策も行われています。環境
汚染は放牧をする中でも大きな課題となってきます。そのために 行 わ れてい るの が、河 川とフェンスの 間 を５メートル以 上 離 すことです。さらに間に植 物を植えることで土 壌 汚染を防ぐことができます。これらのこともあり、ニュージーランドの人々は放牧のデメリットをデメリットとして捉えていないように感じました。

4. ニュージーランドの農業を目の当たりにして考えたこと

6. 自分の夢、これからやりたいこと

4 畜産アンバサダー
活動

畜産アンバサダー
4活動

放牧のメリットとデメリットについて考えたときに、私が 一 番はじめに考えたのは「そもそも放 牧にデメリッ
トなんてあるのだろうか」ということです。放牧によって足 腰が 強くなり、産次 数が多くなることなど、メリッ
トしか思いつきませんでした 。ではなぜこんなにも日
本 で 放 牧 が 少 な い の か 。デメリットが あ るとして、
ニュージーランドではどのようにしてそれをカバーしているのか。この 答えを見つけることで、日本 で放 牧の魅 力をより正 確に伝えられると思いました。この二つの 疑 問を中心に 、ニュージーランドで放 牧のメリットとデメリットを調べてきました。

ニュージーランドには「かっこいい」女 性 がたくさんいました。どの女性もみんな自分の仕事に誇りを持っていて、輝いていました。日本は昔からの固定概 念のせ い か 、女 性 の 立 場 は 男 性 よりも 低 く 感 じ ま す。
ニュージーランドも昔は日本と同じ状 態だったそうです。しかし、今のニュージーランドは女性と男性の立場
が 対 等になっています。このことは具体 的な数字にも表れていました 。それは牧 場 経営 者の5 0％が女 性だということです。この 数値には 本当に驚き、同 時にまだ男女に差がある日本を情けなく思いました。また女性が 畜産業に携わるうえで多くのメリットがあります。
男性より手が小さいので人工授精の時に牛への負担が小さいこと。注 意 深い女性の方がトラクターの運転に向いていること。これらのことを聞いて自分自身への自信にもつながりました。これからの日本には畜産 業を引っ張っていく女性の力が必要です。まずは私 達畜
産アンバサダーが先頭に立って引っ張っていきたいです。
そして私は日本の畜産へのイメージを変えていきたいと思います。日本の畜産へのイメージと言えば、3 Kです。くさい、汚い、きつい・・・。どれも非常にマイナスなもので す。しかし 、ニュージーランドの人々にそう言ったイメージは全くありませんでした。お 金 が 儲 かる、牛がかわいい、など日本とはかけ離れた考え方です。確かに畜産という、動物に直接 触れ合う仕事は大変な仕事です。しかし「大変 」という面では、どんな仕事だって一 緒なはずです。もちろん大 変なこともある
けど、それ以上に楽しいことや、やりがいを感じる瞬間がたくさんあります。さらに自分できちんと計 画を立てれば休みを取ることができるので、趣味や家 族との時 間を楽しむこともできます。きっと私たちが 想 像する以 上に畜産という仕事は 様々な魅 力にあふ れています。このような畜産の魅力を自分でも探しながら日本中へと発 信していきたいです。
「パッションと長靴があれば酪農はできる」ニュージー
ランドの女性酪農家の言葉です。ニュージーランドはそれだけの環境が整っているということでしょう。この言
葉を聞いたとき、私は自分の中に新しい風が 吹いたよ
うに感じました。いつか私も日本でこの言葉が言えるよ
うな日本の畜産業の未来を創っていきたいです。

3 写真でたどる
プロジェクト

写真でたどる3プ
ロジェクト

2. キーワードす。そして牛だけを持っていて土 地がない人のために
シェアファーミングで土地をシェアし、お金をためて、いずれかは自分の農場を持ちます。このように段階を追って自分の理 想の農場を持てるようになることが素敵だと思いました。
いま日本では高齢 化が 進み、畜産 業は 衰 退の一 途をたどっています。こんな 時 だからこそ、日本もニュージーランドのように若い人も就 農しやすい環 境を作るべきだと思います。

2 プロジェクト
についてたところ、日本には 耕 作 放 棄 地が 約 4 0万h aあることが分かりました。土地の少ない日本で放牧をするのな
らば、土地の有効利用が 不可欠だと考えます。このように日本で放 牧をすることは非常に難しいことです。
しかし、少しずつでも始められることがあります。牛そして人 間にも負 担 がかからない放 牧の魅 力を日本に発 信していきたいです。

畜産アンバサダー72

1 はじめに

1 はじめに6. 参加者の報告

プロジェクト
2について熊本県立菊池農業高等学校
畜産科 学 科 3 年

加藤 星菜
1. テーマビジネスとしての畜産（攻めの畜産）

6次 産業化

4. ニュージーランドの農業を目の当たりにして考えたこと

3. キーワードの繋がりと考察①「男性ができるなら女性もできる」というニュージー
ランド女性の考え方を日本にも定着させること。

日本では当たり前だと思っていたことが毎日覆される
刺 激 的な１０日間でした。実 際にニュージーランドの
酪 農 家のお 話を聞いたり、酪 農を 体 験したりする中で、ニュージーランドと日本の酪 農を比 較し、両 国の良さも身をもって感じることができます。更に、全国各地から集まる２０人の仲間たちにも感 化され充実した
研 修になりました。海 外に行くことに対して心 配があると思いますが、それ 以 上の貴重な学び、体 験があるのでぜひ挑戦してみてください！

6. 自分の夢、これからやりたいこと
私の夢は自分の牧 場を持ち、ニュージーランドのように牛たちがのんびりと暮らせる放牧酪農をすることです。実 家は非農 家で 新 規 就 農をしなければならない
ので、これから夢の実 現に向けて酪 農の 知 識を更に深 め 、実 際 に牧 場で 働き経 験 を積 んで いきます。また、日本では酪農に対し良いイメージを持つ人が少な
く、３Kなど悪いイメージを持つ人が多いと思います。
一方ニュージーランドでは酪農はとても身近な存在です。多くの子 供たちに「 酪農は楽しい！」と思ってもらえるよう、「酪農教育ファーム」などを盛んに行い、日本 でも酪 農 が身 近 になるように活 動していきたいです。そして、日本の酪農を盛り上げる一人になるために
これから頑張ります。

6 参加者の報告

6 参加者の報告

5. 畜産アンバサダーとして、日本に広めていきたいこと

女 性 が活 躍 する理 想の畜産 業とは 、女 性 が 安心して子育てができる環 境 で、男性と女 性 で 苦手な部 分を補 い 、対 等 な 立 場で 意 見を出し合 い 、お互いを高めあっていくことだと思います。また、「女性には無理だ
ろう」という考えをなくすため、女 性が 積 極 的に経営に携わっていくことも活躍するために必 要だと考えます。これから、男性だけでなくたくさんの女 性が活 躍
したら 、日本 の 畜 産 業 は 更 に 向 上していくと思います。

未来の畜産への7ア
イデア

未来の畜産への7ア
イデア②自分にあったワークライフバランスを考えること。
③酪農の魅力この3つを広めていきたいです。日本では男尊女卑の考えが 残っていて、男性 が 多い職 種 では女 性 が 働き
にくい 場 合 があります。また、仕事により趣 味 や家 族

日本 の 畜産 ( 酪 農 )もさらに個 々の 牧 場 が 積 極 的に6次 産 業化をしていくことも、経営戦 略の一つだと感じ
73

5 畜産業に関する
意識調査

5 畜産業に関する
意識調査

実 際 にニュージーランドのタラナキ地 方 で の 研 修を終え、テーマとキーワードから導かれた答えは6 次 産
業化をしている酪農 家はとても少なく、自分の牧 場で生 産した生乳を商品 化したいと考えている酪 農 家はほとんどいませんでした。しかし、自分の牧 場で 生乳を販 売 することに成 功している「ドリーズミルク」では 、ニュージーランドの 平均 飼 養 頭 数５００〜６００
頭の中、１５〜２０頭の搾 乳で 経営を成り立たせていました。経営や牛についてのお話を聞くと、急 速 冷 却
以 外の殺菌処 理をしていない・雄牛はA 2の遺伝 子を持った 個 体を 使 用する・無 添 加で放 牧による飼 育 方法での付加価値を付けていました。このような付加価
値が付いていながら、ニュージーランドの牛乳の平均相場より安く販 売することで、生 産乳量１６０〜２００ℓのうち約１５０ℓが 売 れています。わざわざ 牧 場に出向いてまで 一日６０人以 上が買いに来る、これは生産 者と消費 者の 信 頼があるからこそ可能な販 売 方 法であると考えました。

7. 畜産業を目指す仲間たち、後輩たちにメッセージ

畜産アンバサダー
4活
動畜産アンバサダー
4活動

現在、日本では大規模農家が増え、小規模農家は離農していくという問題があります。ニュージーランド研 修で様々な酪農家の方々のお話を聞き、この問題は日本だけでなくニュージーランドでも共 通なことを知りました。大 規模 農 家が増加すると、法人化が増えます。
企 業化すると独占や利益 追求になっています。その中で、小規 模 経営の 役 割について考えさせられました。
それは 、地 域から見て小規 模 農 家の必 要性や役 割が大きいということです。小規模 農 家が地 域から消えたら酪農の良さや魅力を伝えることができません。これは両国にまたがって重視すべき課 題であることも考えることができました。
また、日本 で 壁 が 高いとされている新 規 就 農に関して、ニュージーランドで日本でも取り入れたい「シェアミルキング制度」というものがありました。シェアミル
カーは 最 初から自分 の 牧 場を持 つのではなく、他の牧 場で 働きます。資 金がなくてもやる気があれば始めることができ、技 術を学 ぶことや、将 来牧 場を持 つための資 金を貯めることができます。この制度が日本にあったら、新 規 就 農者は安心して就 農でき、且つ失 敗することがほとんどないと思うので、農 業の担い手が増えていくと思います。なので、これから畜産アンバサ
ダー活動で積極的に伝えていきたいです。

「ビジネスとしての畜産 」というテーマで、「6 次 産 業化」について考えたとき、研 修 前はニュージーランド
一戸あたりの飼養頭 数が多く規模が大きいため6次 産
業化が盛んに行われていると考えていました。日本では比 較 的 、規 模が大きい 牧 場 が 積 極 的に6 次 産 業化を行い、自分の牧場で生産した生乳を商品化したいと考えている酪農 家が多いイメージがあります。その一方で、6 次 産 業化に失 敗し借 金 が 残ったという話も聞きます。そこで、ニュージーランドの酪農家は商品化をしたいと考えているか、どのような付 加 価 値を付けているか、そしてどのような経営戦略をとっているか疑問に思ったため、「6 次 産 業化」というキーワードに設 定
し、このキーワードを中心に 現 地 で「ビジネスとしての畜産」を学ぶことにしました。

そして、それらが広まると畜産業は、①男尊女卑から男女平等の考え方となり、女性の働ける仕事の幅が広がることで女性 差別がなくなり、快 適に仕事ができるようになるかもしれない。
②自分に合ったワークライフバランスを考え、趣 味 や家 族との時間を作ることで、息抜きとなり作 業 効率が上がるかもしれない。
③酪農をしたいという人が増え、担い手不足問題の改善や、３Kなどの悪いイメージをなくすことができるかもしれない。
上記のようになっていくと考えます。

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ロジェクト

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ロジェクト

2. キーワードとの時間がなく、息抜きができていないことが多いと感じます。そして、酪 農のことをあまり知らず、悪いイ
メージを持っている人たちに酪 農の魅 力を 発 信 する
活 動などをして、これらの問 題を少しでも改善していくことで 女 性の 働きやすい環 境へとつながるのではないかと考えました。

プロジェクト2についてました。「ドリーズミルク」のようにうまく付 加 価 値を付け、消費者のニーズを考え経営をすることで 儲かることが できます。牧 場 名の「ドリーズミル ク」はオー
ナーが大 好きな歌手 の名前（ドリー・パートン）からとっている、私からしたら、酪 農 経営を楽しんでいるように思います。「生 産 者が 楽しい酪農 経営をやることが、おいしい牛乳を生 産し、消費 者とのつながりを持てる」と身をもって感じました 。日本の酪 農は時 間と場所、そして労働で追われています。
更に日本の酪農 経営を「楽 農 経営」に持っていくことが、日本の酪農の発展には必要なことと考えます。

畜産アンバサダー74

1 はじめに

1 はじめに6. 参加者の報告

プロジェクト2について鹿児島県立鶴 翔高等学 校
農業科学科 3年

内野 佳 奈
1. テーマ家畜や自然のための畜産（アニマル ウェルフェア）

飼料

3. キーワードの繋がりと考察

4. ニュージーランドの農業を目の当たりにして
考えたこと

75

私には高校 入学当初から決めていた夢がある。それは牛に携わる仕事に就くことだ。高校 入学 後、毎日牛の世 話 をするうちに 、そ の 気 持 ちはさらに 強くなっていった。そして、繁 殖・肥育一貫 経営を行う地 元 企 業に就 職することが私の今の目標である。
就 職 後は、繁 殖部門に入り、女性らしさを生かし子牛の管 理を行っていきたいと考えている。また、ニュージーランド研 修での学びを生かして、鹿児島の畜産業を盛り上げていきたいと考えている。

7 未来の畜産へのアイデア

未来の畜産への7ア
イデア③ 環境保護とアニマルウェルフェア
ニュージーランドの酪農では放 牧をしているが、放 牧するためには国が 定めた 条 例を守らなければならない。例えば 、川から５mの範 囲にはフェンスを立て牛の侵入を防ぐ必要がある。これは牛の糞尿による水質汚染を防ぐためだ。また、この範囲内に植物を植えると政 府から15 〜 5 0％の 補 助 金 が出る。このように牛の 過ごしやすい 環 境を 作りつつ、環 境 汚 染を防ぐ努
力を国がサポートしている。日本も持 続可能な農 業をするために 環 境に配 慮した 政 策にも力を入れるべきだと感じた。

6. 自分の夢、これからやりたいこと6 参加者の報告

6 参加者の報告②女性が働ける環境〜ジェンダーギャップのない国を目指して〜
日本では「力仕事は男性の仕事」のようにまだ分業をして い るが、ニ ュー ジ ーランド で は「男 性 の で きる
9 0％の仕事は女性もできる」と言われている。それだ
け男女比較せずに農業は行われている。また、女性はマル チタスク、きれい 好き、思いやりがあるなど 逆に男性が 苦手なことができるため、よりよい農 業をするためには女性の存在は大きいと気づいた。

5 畜産業に関する
意識調査

5 畜産業に関する意識調査① 畜産業のイメージが異なる〜酪農は楽農〜
日本の畜産 業は３K（きつい、きたない、きけん）とよく言われるが、ニュージーランドでは「お金持ち！楽しく生活している！」というプラスなイメージだった。
その背景にA２ミルクの開 発 やシェアミルキングシス
テム、E I Dレーダーやネックストラップなどの 最 新 技術の導入で、小規模 農 家でも稼げる体制があった。日
本 で もこ れ ら の 技 術 を 導 入し「ラク（ 楽 ）に 、た の（楽）しみながらできる農 業＝楽 農 」を目指したいと思った。

学 校の畜産、鹿児島の畜産しか知らなかった私だが、このプロジェクトで 出 会 った 仲 間との 交 流 、ニュージーランドでの研 修を通して、日本各地の畜産、海 外の畜産について目を向けることができ、多角的に畜産業について考えることができるようになった。そして、この学びを生かし日本の畜産業を盛り上げたいと強く思うようになった。
「牛が大好き」なあなた、日本の畜産業は私たち若者が 支えていかなければなりません。是非このプロジェクトに参加して、将来の日本の畜産 業を一 緒に盛り上げていきましょう！

私は畜産アンバサダーとして、畜産業としてのビジネスの可能性について広めていきたい。
私はニュージーランドの農 業を目の当たりにして、「畜
産 業はやり方次 第で 稼げる」と感じた。ニュージーラ
ンドには、A２ミルクの開発 やシェアミルキングシステ
ム、E I Dレーダーやネックストラップなどの 最 新 技 術の導入により小規 模でも稼げる体 制が 確 立されていた。きつくて稼げない畜産業は時代遅れだと私は考えている。
特に「シェアミルキング」というシステムは、畜産 業に従事したいが、資 金や土地がないため酪農ができない人のためにあるシステムで、アシスタントから始まり、
次第にステップアップしていき、ゆくゆくはオーナーになれる。このシェアミルキングの考え方は酪農 業だけ
でなく肉 用牛や豚 、鶏など他の畜産 業 でも可能 であると私は考える。このシステムが構 築され れば、畜産業の担い手不足も軽 減されるだろう。
現在の日本の畜産 業では、私はまだジェンダーギャッ
プはかなりあると思う。私は畜産業でも男女格差のない働く環 境こそが 理 想の畜産 業だと考えている。「女性だから」というマイナスなとらえ方ではなく、「女性であること」をプラスにとらえることにより男女格差を
軽 減できると私は考えている。例えば、女性は女性ならではの思いやりがあると言われている。そのため、
子 牛 の 体 調 変 化にいち 早く気づくことが できるそうだ。他にも、マルチタスク、きれい好きなど畜産経営をよりよく行う上で欠かせない存在だと私は感じた。

4 畜産アンバサダー
活動

畜産アンバサダー
4活動

私の学校には乳牛がいないため、ニュージーランド研修に参加する前に学 校 近くの酪 農 家の下で 酪 農研 修をさせてもらった。そうすることで日本とニュージーラン
ドでの飼料の与え方の違いが分かると思ったからだ。
この 研 修 農 家では 乾 草を与えた後、濃 厚飼 料を与えて、搾乳の際にさらに濃 厚飼料を与えていた。乾 草だ
けでは脂肪分が低いためだと教わった。そのこともあり、今 回私が行くニュージーランドでも広い土地で 牛を飼う放 牧が主体 だが、粗 飼 料だけではなく乳 成 分が低くなるため、日本と同じく濃 厚飼料もしっかりと与えていると考えていた。
しかし私の考えていた放牧と実際のニュージーランド
での放牧は大きく異なっていた。最も驚いたことは濃厚飼 料をほとんど与えないということだ。ニュージー
ランドの給 餌方法は、限られた敷 地内を効率よく使う
ために移動式の電気牧 柵を張り、春から夏にかけてイ
タリアンライグラスやペレニアルライグラスなどの牧草を与え、冬は牧草の生育が遅いため、日本同様、夏に刈り取った牧草を与えていた。また、トウモロコシやタ
ピオカペレット、D D Gといった 濃 厚 飼 料 を搾 乳 時と冬場の給 餌時のみ与えていた。ニュージーランドでは
濃 厚飼 料の給与量が日本に比べて非常に少ないこと
が 分かった。粗 飼料を多く、濃 厚飼料を少なくすることにより、ニュージーランドの牛は乳房炎になりにくいということも分かった。ニュージーランドの放牧スタイ
ルは、牛がのびのびと広い範囲で 過ごすことができるだけでなく、病 気のリスクも軽 減でき、さらに飼 料 代のコスト減にもつながる牛にとっても人にとってもすばらしい飼育方法だと感じた。
この放牧スタイルを日本に導入することは非常に難しいと思う。その理由として、放 牧 できる広 大な土 地が少ないこと、「少ない頭 数から多く乳量を得たい」という日本 の 考え 方に合 わないことがあげられる。しかし、放牧はできなくても日本独自の牛の過ごしやすい
環 境づくりはできるはずだ。例えば、濃 厚飼料に頼らず脂肪 分を現在のように維 持できる栄養 価の高い 牧

7. 畜産業を目指す仲間たち、後輩たちにメッセージ

3 写真でたどる
プロジェクト

写真でたどる3プ
ロジェクト

2. キーワード

5. 畜産アンバサダーとして、日本に広めていきたいこと

2 プロジェクト
について

草作りを研究することで、乳 房炎になるリスクを軽 減できるのではないかと私は考える。
「牛をリスペクトしている」、「牛はパートナーである」というニュージーランドの 考え 方を、私は「牛は産 業動物だ」という考えを持つ日本の畜産 業でも広めていきたい。そして、家畜と人が共に快 適に過ごせる畜産業を目指していきたい。

畜産アンバサダー76

1 はじめに

1 はじめに6. 参加者の報告

プロジェクト
2に
ついて

菅

原

牧

場

藤田 春恵

写真でたどる3プ
ロジェクト

1. はじめに

現 地の視 察先の農 場主も、広 大な農地と沢山の家畜を管 理するためにIoTやITを上手く取り入れながら省力 化を図り、正 確 な データから経 営 分 析を行っていた 。放 牧というと古 典 的 なイメージを持 た れ が ちだ
が、NZの放牧 酪農は牧草の生育から乳質、家畜の 個
体 の 遺 伝 情 報まで、詳 細なデータに 裏 打ちされた科学的な経営手法である。これを実 践するにはやはりIT
スキルが欠かせない。また、労 働 者の雇 用や、乳 製品の 殆どが 海 外 へ の 輸 出 に 向 けら れてい る 乳 業 メー
カーとの関わり方 等、経営者に必要な要素を若いうちに学べる教育システムは酪農を志す若者にとって力強いサポートだと感じた。

今はまだ仔 牛のようなキラキラした瞳の高校 生が１０年後、日本の畜産 業 界の一翼となるとすれば、今年度で２回目になるこの事業からは既に４０名の畜産女子が生まれたことになる。彼 女達は、今 現役で酪農に携わっている世代にとっても頼もしい存 在である。私が就 農した１５年前、「農 業 女子」や「畜産女子」という
言 葉はまだなく、畜産 業 界 の女 性は点 在という程 度だったように思う。
今後この事業の継 続や啓蒙により、仕事についての男
女 間 格 差 は な いと気づ いた 若 い 畜 産 女 性 の ネット
ワークが 拡 充していくことは 、その少し先を歩く私た
ち世代のモチベーションも刺激し、結果として畜産全体のボトムアップにつながると想像する。

ヒアリングを重ねた高校生のこの気づきは、彼女達が将来畜産を生業とする際に役立つ大きな収穫だと思う。
NZという社会では、人々は「平等」をベースにして、男女や個人の得手不得手を補い合いながら「公平」に生きている。努力や経験を積んだ人の能力は、男性であっても女性であっても適所で生かされるという概念が、私たち日本人には「男女平等で女性が活躍している国」に見えているのかもしれない。

まだ十 代の高 校 生 。されど大 人になるまでは一 瞬の高校 生。彼 女たちの若く柔らかい発 想を持った頭と、強くても折れない女性らしいしなやかな心は、この時期に育む からこそ意 義 がある。今 の日本 の 畜産 業 界
は、そこを大人が一生懸命取り組まなければならない
時期にきているのではないだろうか。

4. 育成プログラム

3. 畜産女子

2. 未来
未来の畜産への7ア
イデア

本事業の現地研修に先立ち、6月に東京で行われた事前
研 修 時にニュージーランド（以下N Z）大 使 館への表
敬訪問があり、ここで政 府機関のEducation NZの担当の方から興味深いお話を聴くことができた。
NZは未 来 教育指数が世界１位である。未 来 教育とは
技 術や産 業 経 済が激 変する未 来に於いて、若者が 有参加した高校生達は視察先で「女性が畜産に関わることについてどう思うか？」という質問を何度もしていたが、その回答は揃って「素晴らしいことだと思う」であった。
77

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未来の畜産への7ア
イデア

NZは男女格差指数が世界７位（２０１８年）と、男女間の格差がとても少ない国である。若き女性首相アーダーン氏も日本で度々メディアに登場し、知名度も高い。では、実際にNZ女性は日本人と比べてそんなにも才覚に溢れ、男性にも勝る強さを兼ね備えているのだろうか。

6 参加者の報告

6 参加者の報告

そこで 今 年もメンターとして同行させていただくにあたり、個 人 的なテーマとして上記 表 題を据えることにした。本 事 業のタイトル、「未 来の畜産 女子育成プロ
グラム」に準えて「未 来 」「畜産 女子」「育成 」をキー
ワードに筆を進めていきたい。

本 事 業は 、単に動 物 好き高校 生を外 国の視 察に連れていくのが目的ではない。参加者は帰国後畜産アンバ
サダーとして、それぞれが見聞してきたことを基に畜産の魅力を広く世間の人たちにPRするというミッションがある。アンバサダー活動は主に校内、あるいは其々の暮らす地 域内で行われるが、本事 業の現 地 研 修 部
分を経た今、彼 女たちは、以前にも増して日本や自分の暮らす地 域の畜産、特 色、課 題などについての意識が向上している。現 地研 修中にその兆しが見えた生徒もいる。一人の生 徒は研 修 の 終わりに「自分はN Zで学んできたことを地元に還 元したい」と言っていた。
地 域に酪 農 家 があることは 、今 や単に近 場で 牛乳 が
生 産できるということのみならず、人が口にする食べ物と生 産の現 場をつなぐ食 育となり、分娩をはじめとした牛の繁 殖のサイクルは（時には死亡なども）命について考える機 会であり、また、広大な牧草 地は酪農
家が 草を刈り、牛が食べることで中山間の美しい景観保全の役割も果たす。
研 修を終えた２０名の高校生たちは既に、その酪農が持 つ多面的 機能を生かし、担い手 不足や農 業 従事 者の高 齢 化 等 の問 題 解 決 のためのアイデ アを創 造する

良い育成牛作り（=人材育成）が良好な酪農経営（=畜産業界の活性化）につながるのである。

5 畜産業に関する
意識調査

5 畜産業に関する
意識調査

また、私の 住む 岩手県西 和 賀町という地 域は 過 疎と高齢化が深刻な問題であり、農 業を仕事として選択する若 者はとても少ない。その中で 畜産 就 農 人口は更に少なく、同 町の同 世 代の女 性 で 畜産 業に携 わっているのはおそらく私一人である。孤 独 、とまではいかないが、同じように子育てをしながら酪 農をしている
仲間がいればもう少し地 域の酪 農の未 来が 明るく見えるだろうな、と思うことは時々ある。

つまり、NZ人は男女に関わらず畜産という仕事に就くことについてポジティブなイメージを持っているのだ。その中で、例えば女性にはペーパーワークや幼獣の哺乳等の飼養管理が向いていて、男性は機械操作や力仕事を担当というように分業しており、互いをビジネスパートナー
として尊重し、協働できることが「素晴らしい」と考えているのである。
また、本来力仕事であるはずの作業が前述したIT等の導入により容易になっていることも女性が畜産の現場で働きやすい追い風のひとつなのだろうと想像する。

畜産アンバサダー
4活
動畜産アンバサダー
4活動

私は酪 農 家に生まれ 、現在両 親と一 緒に酪 農に従事しているが、私の弟は学生 生 活を終えた後 上 京し、1次 産業とは全く違う職に就いている。両親は自分たちの子 供 の進 路について一 切 強 制も反 対もしなかった
ので、私は 幼い頃からの自分 の家である牧 場で 働きたいという夢のために学び、経 験を積み、就 農したのだが、就 農以降 、「弟さんはいつ帰って来るの？」そして 結 婚 後は 、「いつから旦 那さんと一 緒 に牧 場 やるの？」とよく尋ねられる。
（酪農をやりたくて就 農したのは 私なのに 、何 故みんなは特に牛に 興 味 があるわ
けでもない人に「男」という理由で後 継者の期待を寄せるのだろう？）
縁あってこの事 業に関わらせていただき、この疑問と再び向かい合う機会ができた。

人材 育成は酪 農 経 営とよく似ている。酪 農 家 が 儲けを得るためには乳を搾らなければならないが、牛が 乳を出す ためには 受 精 → 妊 娠 → 分 娩 の 過 程 が 必 要だ
し、良い発 情が来てきちんと種が止まり、沢山乳を出す良い 牛になるかは哺 乳 期の 仔 牛の管 理で 決まる。
自家育成で 経営しようとするとものすごく迂回生 産なのだ。

写真でたどる3プ
ロジェクト

近年の酪農を取り巻く環 境の変化は凄まじい。気 象、経 済、世界情 勢など、半世紀前なら変 化に１０年 要したものが今日では刻一刻と変わってしまう。酪農 家にはより変化対応できるような経営者スキルが求められるのだが、この未 来教育は酪農に於いても早期からの人材育成に大きく貢献していると思われる。

ニュージーランドから学んだ 人材 育成と畜産 業
におけるジェンダーフリーについて〜良い育成牛作りは酪農経営の基礎〜「人材=人財」なのである。

よって当初彼女達は、「女性は」畜産業に向いている。という結論に向かおうとしていた。だが、よく考えてみると仕事における男女差意識が元々ない国である。質問される側からすれば、畜産に関わるのが男性でも子供でも友達でも、彼らはきっと「素晴らしいことだと思う」と答えるのではないだろうか。
（実際、現地で会ったのは特別に逞しいわけでもない、チャーミングで気配り上手な日
本人女性と変わらない女性達だった。）

プロジェクト2について望な人材として働き、変化する生活に対応できる力を備える教 育で、未 来 教 育 指 数は 彼らに与える教 育 環
境として、他分野にまたがるスキルやリーダーシップ、
デジタル技 術スキルやグローバル意識など６つの項目につ いて 調 査した 指 数 であ る 。自 国 の 教 育 政 策 やジェンダー、多様性などについての教育も含まれる。

メンター

1 はじめに

1 はじめに6. 参加者の報告

プロジェクト2について

1. はじめに

光成 有香

ニュージーランド（以下N Z）は 、大きく分けて北島と南島の2つから成る。昨年度は南島南 端のInve rc a rgill、今年度は北島西部のTaranakiと、いずれも酪農がさかんな 地 域を拠 点に 、大小規 模 の酪 農 経 営、肉牛市場、乳業メーカー、農業資材店の視察を行った。
NZの生乳 生 産 量自体は世界全 体の3％程 度だが、人口が少なく国内需要が限られるため、生乳の9割は乳製品として輸出され 、全 粉 乳とバターはともに世界貿
易の6割を占める。

そこで、本 報告書では 、N Z 酪 農の強みである価 格 競争力、品質競争力、サスティナビリティ、産業人材育成の 4点に注目して視 察 の成 果を整 理 する。その上で、
なぜ NZ 酪農が 政 府の支 援に頼ることなく今日の競争力を実現できたのかについて考えてみたい。

2. 研修成果と考察

1) 価 格 競 争力
年 間を 通じ温 暖 湿 潤 な N Z で は 、その風 土を 最 大 限に生かす酪 農 経営が 行 われている。
第一に 、周 年 放 牧による牧 草 飼 養である。牧 草の 生
育 期に合 わ せ た 季 節 繁 殖を行い、冬 季もビートの直接 採食や自家サイレージ 給与で 飼 料 費を極 めて低く抑えている。搾 乳舎 以 外 の設 備を持 たず、物 財 費も79

7 未来の畜産へのアイデア

未来の畜産への7ア
イデア

一方、小規模酪農経営Dollyʼs Milkは、乳牛15〜20頭、
1 日 1 回 搾 乳 というミニマル 経 営 で、近 隣 消 費 者 を
ター ゲットに 高 品 質の 無 殺 菌 乳を自 販 機 販 売 する
ニッチビジネスを展 開していた 。日本 の 牛 乳 は 殺 菌が 義 務 付けられているのに対し、N Zでは 2 0 1 5 年から無 殺 菌 乳 の 販 売 が 許 可されてい る。牧 場 外 販 売
禁 止 や 厳しい 品 質 管 理 が 求 められ るなど 条 件 は 厳しいものの、殺 菌 処 理 施 設も店 舗も必 要なく、初 期
投 資を抑えた6 次 産 業化が 可能である。

そうした状況の中で、次世代を担う未 来の畜産女子たちが、日本を飛び出し異国の酪農に直に触れ 、自分が知る方 法以 外 の選 択 肢を知り、若い女 性 農 業 者たち
が生き生きと働く姿に憧れ 、具体的な目標を見いだす
機 会を得たことの重要性は大きい。そんな彼 女たちの学び を微 力な がら手 助けできたことを誇りに感じつつ、アンバサダーとしての今後の活躍に期待したい。

6 参加者の報告

6 参加者の報告( 2)品 質 競 争力
放 牧 地 面 積に 飼 養 規 模を 規 定されるN Z で は 、これ以 上の牧 地 面 積の 拡 大は難しく、今 後 生乳の大 幅な増 産は見 込 めない。そのため、高 品 質化による有 利
販 売を目指している。
N Zの乳 製 品はグラスフェッドというだけでも付 加 価
値 が 高いが、フォンテラは 特 色 ある牛 乳 の開 発に注力している。その一つが、消化 不良の原 因とされるβカゼイン- A1を含まない「A2ミルク」である。その機能性については 未 だ 科 学 的 根 拠 に乏しいものの、フォンテラでは 既に 製 品 化に 踏み切っている。現 在のところA 2ミルクの集 乳 地 域 は W a i k a t o 地 方に限られるが、将 来 的 には 生 産 拡 大 の可 能 性も高く、プレミ
アム取引を見 据えてA 2を意 識した繁 殖を行って備える経営も見られた。

(4)担い 手育成
産 業 振 興と競 争力強 化には 、それを担う産 業 人材の育成と確保が欠かせない。Young Farmersは、農業に興 味を持 つ若 者に対して情 報 交 換 会 やボランティアの出前 授 業を行う。政 府によって設 立された 第一次産業の実務者養成組 織Primar y ITOは、実務に必要な専 門 知 識 や 技 能 の 習 得 の ため の 研 修 を行っている。就 農 希望 者は 、こうした研 修 機 関 や 大 学 等で 基礎 を 学 び、既 存 経 営 でワーカー や シェアミルカーとして経 験を積み 、資 金 が 貯まれば自らの牧 場を持ちオーナーとな れ る。キャリアパスが 明 確 で 参入しやすく、第三者 継 承もさかんである。また、大 学 やポリテック（専 門 学 校 ）の農 業 系 学 部で 学び、銀 行 等 の経 営 アドバイザー、飼 料 や土 壌 の 専 門コン サル タン
ト、資 材 業 者 やコントラクターといったサポーティン
グ・インダストリーに就 職 する人も多く、女 性の活 躍も目立つ。
ファームマネージャー や オーナーはまだまだ 男 性 の方 が 多 いもの の 、男 女 差 を意 識したマインドセット
は感じられない。
昨 年 度と同 様 、「力 で 男 性 に 及 ば ずとも分 担したり工夫したりすることができる」「母 性による本 能 的な
思い やりは 女 性 のアドバ ン テ ージ で もある」との 意
見も聞かれた。前出の. H o l l i e W h a m 氏は 、パート
ナーから「 牧 場で 彼 女 が できない 仕事 はなく、彼 女の方 が 優 れているところも多い」との 評 価 を得ていた 。また、女 性 酪 農 家による若手育成や 生 産 者交 流の場として機能するDairy Womenʼs Networkなど、女性の 活 躍を支 援 するコミュニティや 活 動 が 充 実している。

こうしたNZの成 功、すなわち競争力形成の過程を、そのまま日本に適 用することはできない。ただし、風 土を生かして身の丈に合った経営スタイルや、状 況に応じて柔 軟に適 応しようとする姿 勢、ワークライフバラ
ンスを重 視 する価 値 観 など、学 ぶ点は 多い 。日本 では、大半の酪農家がほとんど休みなく働く。1日2回の搾乳 、給仕、牛舎 清掃など日々仕事が山積し、NZのような長 期休暇取得は困難である。しかし、輸入飼料の高 騰により乳 飼 比は上 昇し、個 体 乳 量の向上も頭 打
ちである。これまでこうした現 状を、多くの酪 農 家 が甘 受してきた 。しかし、昨 今、放 牧による省 力化や自給 飼 料生 産による飼 料費削 減など、従 来の輸 入 飼 料
多給 型の舎飼い酪農が見直され 、徐々にではあるが、努力と創 意 工夫で 現 状を打 破しようとする酪 農 家 が出てきた。

5 畜産業に関する
意識調査

5 畜産業に関する
意識調査

このように高い国際競争力を持つNZを含むTPP11に加え、日EU EPAの発効、日米FTA交渉の進展を受け、日本の乳 製 品市場 が 開 放に向かう中、日本でも酪 農の競争力強化が求められている。
何をもって「競 争力」とするか。その指 標は多岐に亘るが、N Z 酪 農の場 合、価 格 競 争力をはじめ、製 品の品質、アニマルウェルフェア（以下AW）や環 境への配慮においても高い水 準を誇る。驚くべきは 、こうした産 業 成 長を農 業 補 助 金 なしで成し遂げてきたことである。1970年代のオイルショックとイギリスのEC加盟による市場 喪 失で、N Z 酪 農は大きな打 撃を受けた。
その後、ロジャーノミクスの行政改革で小さな政 府 化が 断行され 、農 業 補助 金 が廃止された。しかし、それでもなお酪農はNZの基 幹産 業であり続け、国際市場を席巻している。

NZ式放牧酪農は、コスト、品質、サスティナビリティといった多くの面で 優 れている。N Zの酪 農 産 業 がこうした 競 争力を獲 得した背景には 、恵まれた気候に加え、農業が保護されていた時代に、補助金が単なる所
得 補 填ではなく、生 産 性や 競 争力強 化につながる放牧地整 備、家畜育種、人材育成等に充てられたことにより、産 業 全 体 の 振 興 に繋 がったことが 大きいだろう。特に 、丘 陵 地を含めた 未 利 用 地の開 拓と耕 作 放
棄 地の再整 備が 奨 励され 、徹 底した放牧 地拡 大が図られたことは、その後の家畜増頭の礎になったと思われる。
そうして、補 助 金 廃 止後も国 際 競 争 の荒 波に揉まれながら自らの 経営 努力で 乗り切ってきたことこそが、
今日の酪農 家の独 立心と誇りとなっている。今日では国からの助成を求める現場の声は少ない。

4 畜産アンバサダー
活動

畜産アンバサダー4活
動第 三に 、放 牧や I oTの 導 入により牛 群 管 理と搾 乳 の効 率化を図り、労 働 生 産 性を高めている。Ta r a n a k i
地 域 最 大 級の大 規 模 酪 農 経 営 T R E W I T H E Nでは 、
I C 耳 標 管 理とロータリーパーラー 搾 乳により省 力化を図り、近 年の人件 費 上昇にも対応していた。
こうした 徹 底 的 な 低 コスト経 営 に 加 え 、フォン テラによる合 理 的 な 流 通 網 によって 高 い 価 格 競 争力を実現している。FONTERR A DEMO FARMではさらなる効 率 化を目指した 品 種 改 良や 飼 養 技 術 の 実 証
研 究 が 進められており、積 極 的な 情 報 発 信を行っている。

畜 産の 環 境 負荷に 対しても風 当たりが 強くなってきている。集 約 度 が 高く、都 市近 郊でも畜産 が 行 われる北 島では 、家 畜 糞 尿による水質 汚 染 がとりわけ問題 視されており、2 0 2 0 年から川 縁 の土 壌 流 出 防 止の た め の 植 林 が 義 務 化 さ れ る 。こ れ に 先 駆 け 、Ta r a n a k iを端 緒として植 林費 用の助 成 事 業 が 行 わ
れ 、全 土へ 拡 大しつつある。

3. 所感

3 写真でたどる
プロジェクト

写真でたどる3プ
ロジェクト

第 二 に 、M S（ 乳 固 形 分）を基 準とする 独 自の 乳 価
形 成システムに合 わ せ た品 種の 導 入である。日本 で飼 養される乳牛 の 9 9％がホルスタインであるのに対し、N Zではより放 牧と乳 製 品 加 工に適する品 種として、高 泌 乳 のホ ルスタインと小 柄 で M S 含 有 量 が 多
い ジャー ジ ー の クロスブ リード であ る「キウイクロ
ス」が多く採 用されている。

(3)サスティナビリティ
畜 産 物 市 場 に お ける A W や 環 境 配 慮 の 重 要 性 は 、ヨーロッパを中心にますます 高まっている。N Zでは
元 来 、飼 料 費と労 働 力の 削 減 を 狙い に 放 牧 酪 農 が行 われてきたが、AW 水 準の向上にも寄 与している。
そ の 評 価 は 世 界 的 にも高く、世 界 動 物 保 護 指 数 では 最 高ランクにカテゴライズされる。若 手 女 性 酪 農
家 . H o l l i e W h a m 氏 他 、複 数の 視 察 先で、思いやりをもって 接 す れ ば牛 も健 康 になり、結 果として自らの 利 益にもなる旨の話 が 聞かれた 。これは昨 年 南島の 視 察でも多く聞かれた意 見である。

2 プロジェクト
について少ない。北 島は南島に比べても牧 区が 細かく、集 約
度 が 高い。Ta r a n a k i 東 部 の丘 陵 地 帯の酪 農 経 営で
京都大学大学院 地球環境学舎 は 、耕 地としては 条 件 不 利な 急傾 斜 地も余 すところなく活 用していた 。乳 価 低 迷 時には 補 助 飼 料 を減ら
環境マーケティング論分野
して低コストの 青 草 飼 養 を徹 底したり、少ない 搾 乳
博士後期課程回 数 で 燃 料 費・人件 費 等 の削 減 に努 めたり、肉 牛 や羊との 複 合 経営によるリスクヘッジも見られた。

メンター

80

1 はじめに

1 はじめに6. 参加者の報告

プロジェクト2について富山県立中央農業高等学校
教 諭 千田 なつ紀

1. はじめに（２）事前研 修について１人、また１人と集まってくる生 徒 たちは緊 張した面持ちであったが、打ち解けるまでにそう時間はかからなかった。席で恥ずかしそうに俯いていた生徒も、人前に立った途 端に堂々と大きな声で自分の思いを語り始めた。NZ大使 館では緊張 感のある雰囲気がより一層、生徒の団結を高めたように思う。
酪 農の知 識については 、メンターの2 人から自己 紹介

81

充実していた一方で、生徒たちにとっては少々情 報 過多になっていたことも否めない。正直、大 人でさえ 整理するのが困難に感じるほどであった。途中、情 報の消化不良を起こしている生徒の様子に気づいたため、
82

NZで研 修をする最 大のメリットは、やはりの人の温かさだ。ファームステイ先の家 族や学 校の先生 方はもち未来の畜産への7ア
イデア

未来の畜産への7ア
イデア（３）研 修日程について
現 地での10日間は非常に充 実した時 間であった。現
地コー ディネーター の F l e u r 先 生のお 陰と感じた 。
Fleur先生は日本でのALT 経 験もあり、日本語が堪能な方 だ。そのためか、非常に細やかな配 慮をしてくださった。
また、通訳のJJさんも素晴らしい方だった。最 終 的には生徒1人1人のテーマまでしっかりと把握し、的確な通 訳をしてくださった。この2 人の 存 在が 現 地での学びをより深いものにしてくれたと確信している。
まず何と言っても歓 迎のH a k aには感 激した 。マオリ

酪 農 家 に なるため の システムも魅 力 的 だった 。特 に「シェアミルカー」に魅 力を感じた。これは牧 場主から放 牧 地を借りて家畜を育て、利 益も経 費も2 9％〜
5 0％シェアする方法だ。若い酪農 家たちは「シェアミルカー」になることで、将 来自分の牧 場を持 つための
資 金を蓄える。私はこの制度を是非日本でも取り入れてもらいたいと思った。
そうすれば、やる気のある若い世代が 高い志を持って畜産 業 界に参入することができるようになる。そして、
畜産 農 家が 衰 退していくことを防ぐことにもつながると考えられる。このように、すぐに日本に取り入れられそうな方法もあれば、なかなか難しいと感じることも多かった 。特 に 放 牧 酪 農を行うには 、まず土 地 が ない。そして気候もN Zとは違うため、難しいのだろうと思う。しかしそのような日本との大きな違いを学 ぶこ
とも、今後の日本の畜産 業を発 展させる上でヒントになるように思う。

6 参加者の報告

6 参加者の報告

今 回は昨年と違い各 学 校から引率の先生 方が来ておられたが、かえってそれが生徒たちに甘える場所を作り、生徒同士のコミュニティを広げられなかった原因になっているようにも感じた 。E S O Lで 行ったs h o r t
d at in gのように、生徒たちが１対１で 会話できるようなアクティビティを取り入れるのも良いと思った。

その結果、最 終日には質問する時間が足りなくなるほど、生徒たちは競うように発言をしていた。研 修 後半になるとチームワークが 芽生え、課 題 解決に向けて互いの役割を確認 、分担し合う様子が見られた。アンバ
サダーとしての自覚が 芽生えていく様 子は 、頼もしさを感じた。しかしチームで行動することがメインになりすぎてしまい、最後まで関わり合いを持たない生徒たちもいた 。2 0 名全 員がメンバーの名前を覚 えていな
かったのは残念なことであった。

その他の視察先も多岐にわたっており、勉強になることばかりであった。セールヤードでは、日本の競りとは違う様子に生徒は夢中であった。フォンテラ社の資材店では 、最 新 のI C T 機 器を 使った 家 畜 管 理ツールに驚 いた 。女 性 が 活 躍している牧 場 や、規 模 の 違う牧場 、搾 乳 設 備 が 違う牧 場 、独 特な方 法で 生乳を直 売している牧 場など、毎日違うタイプの牧 場を巡った 。
フォンテラのチーズ工場を訪れた後にマクドナルドでそのチーズを実食した。農 業の実務的なトレーニングを指導する団体 、PITOの女性トレーナーたちからNZの 酪 農についてレクチャーを 受け、一 緒 に バターも作った。全日程が非常に刺激的であった。
研 修 前半の午前中にはE S O Lという英会 話 学習の時
間が 設けられ 、F l e u r 先 生が 毎日授 業をしてくださった。5W1Hの活用を定着させる授 業では、日本語を学
ぶ 現 地の生徒と合 同授 業を行い、意 思 疎 通が 図れる
ことの楽しさを学んだ。知っている英単語を使えばコミュニケーションが 図れると気づいた生徒たちは、それ以降英語で 発話することに恐れを感じなくなっているようだった。英 語を話しながらお菓子 作りもした。
生 活の中で 使うことができる実 用的な英 語 会 話指 導であった。

また、男性ができることは女 性もできると話す人が 殆どであった。これには非常に衝撃を受けた。日本で女性が 畜産に携わりたいと思っていても、現 実的に難しい。畜産農家へ嫁に行くのが一番早いといわれるほどだ。しかしNZには、自ら酪農 家になることを望んで努力をしている女性がたくさんいる。国が違い制 度も違うため全てを真似することは不 可能 だが、N Zの女 性
酪 農 家たちの 考え 方と行 動力は間 違いなく日本の高校生たちに勇気と自信を与えるものであった。

5 畜産業に関する
意識調査

5 畜産業に関する意識調査（１）参加生徒について
昨 年同 様に、JA ECが 全 国の農 業 高 校から2 0 名の生徒を選抜した。昨年と違い1年生が 募集の対象から外
れ 、また各 学 校から最 大1名の生徒という制限も設けられ た 。そのため 3 年 生 1 2 名 、2 年 生 8 名というメンバー構成であった。知 識があるという点では、学 年を絞るのも1つの方 法であると思うが、入学当初から酪農をしたいという強い気 持ちを持った1年生もいることを考えると少しかわいそうにも感じた。
研 修 当初は何を質 問していいかわからなかった生徒が多く、特定の生徒だけが発言する状 態であったが、メンターからのアドバイスを受けることで 課 題をどのように解決していけばいいのかが 明 確になり、どの生徒も積 極的に質問するようになった。ESOLでの実 践的な英語会話も生徒の自信につながった。

（４）ニュージーランドで研 修を行う意義
今 回 の 研 修 で は 北 島 タラナ キ 地 方 のT A R A N A K I
DIO CE S A N高校で 研 修をした。畜産が主な産 業の、のどかな田舎町だ。地 元の人々にとって牧 場は当たり
前の風 景であり、日本 の 畜 産３K（きつい・汚 い・臭い）のように、畜産を悪く言う人はいなかった。
また、酪農を学ぶ上で 最 適な国であるということはもちろんだが、女 性として、１人の人としてどう生きるかを考えさせられる国であった 。出発 前、な ぜ N Zでは
女 性が活 躍しているのか、男性はどのようにサポートしているのかを漠然と考えていた。女性が首相の国だから女 性に贔 屓していることがあるかと思ったが、そうではない。そもそも、男性だから・女 性だからと性別に捕らわれて考えることが 間 違っていた。できる人がやればいい。得意な分野で能力を発揮したらいい。
だから協力することが大切だと考えているのだ。

畜産アンバサダー
4活
動畜産アンバサダー
4活動事 前 研 修 で 出され たリサ ー チ 課 題 は 非 常 に 良 か った。まず 現 地 研 修で 質問したいことを身 近な酪 農 家や 先 生にインタビューする。そして英 語で 質問する際に必要な英単語を調べてくるというものだ。課 題の報告書を見ると、積 極的な生徒の様子がよく分かった。
このような「自分でインタビューできた」という成 功体
験 が、現 地で の 質 問の意 欲に大いにつながっていると感じた。
一方 で、調 べてきた 英単 語を活 用できずにいた生 徒が 多かったように 思う。調 べて終わりではなく、それらの単語を使って各 学 校のＡＬＴにインタビュー内容
を英語で報告する練習をするのも面白い。
全 体を振り返って、もう少し生 徒 同 士のコミュニケー
ションを増やす工夫が必要と感じた。本来は子どもたち同士で上手くコミュニケーションをとってくれることが 望ましい。しかし前述したように、研 修 の最 後まで
お互いの名前を覚えていない生徒がいた。同じ志を持ち、畜産アンバサダーとして活動していく以上、仲間の名前はしっかり覚えてもらいたい。

最も生徒を成長させたのは、2泊3日のファームステイ
だ。2〜4 名で1つの牧 場に滞 在した。出発する前は 、ホストファミリーはどのような人なのか、英語しか通じない環境で 過ごせるだろうかと不安がる生徒ばかりであった。しかしいざ 巡 回すると、生徒たちは溢れんばか りの 笑 顔 だ った 。更 に は「どうして 来 た んで すか？！」と巡回に来たことに不服そうな生徒までいた。
そうなったのも、Big welcome!で迎えてくれた、NZの人の温かさがあったからだろう。各 牧 場では搾乳を中
心に 、子 牛 の 世 話 や 移 動 電 気 柵 の設 置など、様々な作 業を行った。中には羊の解体をした生徒までいた。
まさに現地の牧場ならではのことであった。

与えられた情報を共有して整理する時間を作った。他の 生 徒の話を聞くことで 情 報が 整 理され 、深い 学びにつなげることができた。今後の研 修でも整理する時間を作ってほしい。また、ファームステイも必ず研 修日
程に組み込んでほしい。

写真でたどる3プ
ロジェクト

写真でたどる3プ
ロジェクト

農業高校に勤めている英語教諭として、私は生徒に何を伝えられるだろう。日々悩みながら勤 務していた私にとって、この研 修に参加できたことは非常に意義のあることであった 。事 前 研 修はもちろんのこと、ニュージーランド（以下NZ）での研 修はとても充実した日々であった。中でも生徒たちの成長は目を見張る物があり、そのスピードに驚 かされた。今 後もこの事 業が 継続され 、1人でも多くの生徒が成長する場となるように願いを込め、今回の研 修の成果と課 題をまとめた。

の伝 統を大 切にしている現 地 生徒の真 剣な姿には圧倒された。また、H o n g iという互いの鼻をすり合 わせるマオリ伝統の挨拶も全員体験することができた。
生徒たちは滞在中、寮生活をしていた。日本人2名で1室だったが、学 校の配 慮で各部屋に1名ずつ現 地の生徒を付けてくれた。お陰で英語での交流がスムーズになった。また、寮では子羊をペットとして飼っており、その世 話を通してもコミュニケーションを図ることができていた。寮 母さんも優しい方ばかりで、生徒たちは安心して寮での生活ができたようだ。このような環
境 が、体 調 不良者を１人も出すことなく研 修を終えられた大きな要因であったと言える。

プロジェクト2についてと合わせて指導があった。しかし、畜産に関する知識量が生徒によって違うため、理 解に差があったように思う。事前研 修前に、最 低限 知って欲しい知識について宿題を出し、事 前学習させるのも１つの方法ではないだろうか。
本 来ならば自ら積 極 的に学 習してくれるのが 理 想 だが、それは難しいのが 現状だ。ある程 度こちら側が範囲を絞り、各自で学習させることが必要だと思う。
研 修報告会のテーマ選 定にも苦戦していた。今まで学んだ 知 識に捕らわれすぎて、なかなか 柔 軟に他の意見を取り入れられない場面もあった。
拘りを持つことは良いことだが、滅多に行けない場所
で見聞を広げられるチャンスなのだから、視 野を広げて欲しいと感じた。

現 地研 修 引率 教 員

1 はじめに

1 はじめに6. 参加者の報告
その時に自分の力でまとめられないと、失敗体験を積
むことになる。そういう意 味では出発前に、学 校で 生
徒に課 題 解 決に必 要な 知 識と方 法 をアドバイスしておいてもらいたいと思った。20名が別々の場所から集まるため難しいと思うが、それを強みに変えた指導ができるように各 学 校 の 先 生 方との 連 携も大 切にすると、より実のある研 修になると感じた。

（５）生徒の成長と指導

2. 今後に向けて

校長 Fiona GreenTAR ANAKI DIOCESAN School for Girlsは、設立105年の歴史を持つ女子寄宿学校です。設 立当初は、この地 域の農 家の娘たちに教 育を提 供 するため、英国国教会の教会 学 校として設 立されました。現在は、ニュージーランド政 府から資 金 提 供を受けており、タラナキ地方 経 済活 性化の鍵として、この地方の多くの
酪 農 家 家 族をはじめとした幅 広い女子たちに教 育の機 会を提 供しています。本 校は、優れた学業成 績を持ち、女子生徒を革新的かつ熱心な市民へと育てることに高い評 価を得ています。特に酪 農 地 帯にある本 校において、生徒の多くは、農 業に関する優 秀な成 績を収めています。

そして、このプログラムの趣旨と目的に賛同しました。
畜産 業における女 性の活 躍 推 進を目指し、日本の若い女 性が、酪 農 家や、企 業 家として、成 功することをサポートするこのプロジェクトは、本 校が目指していること、価 値 観に非常に合うと思いました。本 校で学んだことを通じて、2 0 名の若 者の将 来 成 功を応 援した
いと思います。農 業は 、男性のものでもなく、女 性のものでもありません。皆さんのものです。
このプロジェクトの経 験を基に、夢を追いかけ、心を奮 い立 た せ、思う存 分、一 生 懸 命 に 頑 張 ってください。将 来の活 躍のため、今 回ニュージーランドでできたこの関 係を生かして、皆さんの活 躍を心より応 援しています。

最後に、農 業教 諭ではない私にこのようなチャンスを下さったJAECの方々、メンターのお２人、そして岸田校長先生に感謝したい。

若者よ、大志を抱け。

83

7 未来の畜産へのアイデア

未来の畜産への7ア
イデア

また、課 題 解決能 力とコミュニケーション能 力についてもメンバー検討の際には必要になってくると考える。
例えば応 募の段階で担当教 員が 提出課 題 文を添削するのは当然であるが、最 終 的に提出するものがあまりにも生徒が考えたものとかけ離れたものになってはいないだろうか。現地研 修でのまとめは生徒たちで行う。

私は、本 校の校 長職を7年間務め、女子学 校だけでな
く、男子 学 校 で も教 鞭 を 執った 経 験 があります。また、私は芸 術学、地 理学の学士号を持っているため、ニュージーランドの土 地と資 源の活 用 方 法に強い 興
味を持っており、他 国とその文化を学 ぶことにも関心を持っています。他国や 背景の異なる生徒と交 流し、
アイデアの交 換 、お互いを理 解し合うことでさらに学びを広げ、他 人に対してより寛容になることで、共 同で 問 題を解 決することができると本 校 の 生 徒に伝えています。

6 参加者の報告

6 参加者の報告

この 研 修は学 校の 研 修 旅 行とは違い 独 特な立ち位置にあるため、引率 教 員としてどの程 度まで指 導すべきか 迷いがあったのが 正直なところだ。その都度引率者で 話し合い、役 割を考えながら指 導した 。もっと私が積極的に動くべきだったと反省するばかりだが、引率メンバーに支えられて無事 研 修を終えることができたと思っている。
今 回は大きな問題はなかったが、やはり20人がお互いの名前を覚えていなかったことがどうしても気にかかる。出会って間もないうちに現 地へ出発するため仕 方のないことだと思うが、女子 生徒 特 有のグループ化が起こらないように工夫することが課 題だと思った。

5 畜産業に関する
意識調査

5 畜産業に関する
意識調査

研 修 中は昨 年に 続き生 徒 たちに記 録 簿を書いてもらい、毎日添削した。私にとってこの記録簿は、生徒との大 切なコミュニケーションツールとなった。しかし生徒にとっては少し負 担だったかもしれ ない。真 面目な生徒が多く、記 録 簿をまとめるために毎日遅い時間までかかっていたからだ。書き方のポイントをもっと明確にすべきだったと反省している。来年 以 降もこの記 録 簿
は継 続してほしいが、簡素化してもいいと思った。引率者の添削ポイントも絞るべきだと感じた。

4 畜産アンバサダー
活動

畜産アンバサダー
4活動

今 回 の 研 修 を 通して感じたことは 、とにかく日程 がハードであるということだ。しかしそれにも負けず、生徒 たちは懸 命に日々の 研 修 に参 加していた 。情 報 量が非常に多いため、今回急遽作ったような情報整理の時間を作ることが大切だと感じた。
プロジェクト参加者が今後どのような成長を遂げるか
とても楽しみである。将来日本の畜産を担う1人として活 躍してくれることを心から願っている。そして今後、１人でも多くの生徒や先生がこの研 修に参加してくれるように、私も畜産アンバサダー２期生としてこの活動を広めたい。百聞は一見に如かず。多くの生徒たちに自分の目で見て、肌で感じて学んでほしい。

TAR ANAKI DIO CE SAN
S c h o o l fo r Gir l s

3 写真でたどる
プロジェクト

写真でたどる3プ
ロジェクト

0名いれば、20 通りの考えがある。生徒同士でうまく人間関 係を構 築できるだろうか、体 調 不良や 怪我 無く
帰 国できるだろうかという不 安 があったのは言うまでもない。しかしそんな心配をよそに、高校生たちは頼もしい成長を見せつけてくれた。
人の意 見を聞き入れなかった生徒は、チームでの役 割
を通して柔 軟に対応できるようになった。大 人に 頼らないと不安で 仕 方なかった生徒は 、ファームステイを通して自分 の行 動に自信を持てるようになった。研 修
後 半 に入ると全 体 に 積 極 性 が 生まれ 、一 体 感も増した。特に、帰国してから研 修 報告 会に臨むまでの集中力には感心した 。彼 女 たちの中にはしっかりと畜産アンバサダーの自覚が 芽生え、その第一歩である報告 会
で 最 高 の 発 表 をするために 誰 一人手 を抜くことが なかった。報告 会当日の発 表を見て、彼 女たちを心から誇らしく思った。

日本と親しい関 係があります。また、本 校の国際言 語の授 業では、日本語を専 攻 することができ、この日本語を勉強したことがきっかけで、進学した大学で成 功を収めた生徒もいます。さらに、本 校の日本語 教 師は流暢に日本語を話し、このことが生徒たちの文化的な学びを深くしています。そして、本 校の生徒の多くは酪農家の娘であり、また生徒 家 族の多くは酪農 業に広く関わっているため、本プロジェクト実 施 期間中、寄 宿舎の中では、農 業に基づいた生徒同士の知 識と経 験を共有し合う機 会となります。知識や経 験を他国の人同士 が 共 有 できることは 、高品 質の製 品を海 外に輸出することの重要性を理 解することに役 立ち、若い時にこのような経 験をすることで、将来の進 路 選 択に大きな影響を与える機会になります。

2 プロジェクト
について

プロジェクト2についてろん、町の人々も穏やかで 温かい。私たちが 訪れたこ
引率者とを地 元の新 聞の第一面に取り上げてくれた。初めての海 外を経 験 する生徒にとっても、安心して過ごせる国であった。

本 校が、未 来の畜産 女子育成プロジェクトの 研 修 受
入学 校になりたいと思った理 由がいくつかあります。
本 校には 、長く姉 妹校 提 携にある高等 学 校が日本にあり、交 換留学プログラムの実 施を毎年行っており、
841 はじめに

1 はじめに

7. 未 来の畜産へのアイデア

2 プロジェクト
について

3 写真でたどる
プロジェクト

4 畜産アンバサダー活動
5 畜産業に関する
意識調査

5 畜産業に関する
意識調査

6 参加者の報告

6 参加者の報告

7 未来の畜産へのアイデア

未来の畜産への7ア
イデア

86

畜産アンバサダー
4活動85

写真でたどる
3プ
ロジェクト

青森県立三本木農業高等学校 新屋敷真生
プロジェクト2について北海道帯広農業高等学校 尾崎もも

1 はじめに

1 はじめに

7. 未 来の畜産へのアイデア

プロジェクト2について写真でたどる
3プ
ロジェクト

参産
加ア
者ン
へバ
のサダー
畜
4活
意動
識調査
参産
加業
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報す
告る
5畜
意識調査

5 畜産業に関する意識調査

畜産アンバサダー
6参
活加
動者
のの
報報
告告

6 参加者の報告

業のに
未来の畜産へ7ア
対イ
すデ
るア イディア

未来の畜産への7ア
イデア

88

畜産アンバサダー
4活動87

写真でたどる3プ
ロジェクト

宮城県農業高等学校 岩間ほのか
プロジェクト2について岩手県立遠野緑峰高等学校 佐々木美咲姫

1 はじめに

1 はじめに

7. 未 来の畜産へのアイデア

2 プロジェクト
について

3 写真でたどる
プロジェクト

4 畜産アンバサダー活動
5 畜産業に関する
意識調査

5 畜産業に関する
意識調査

6 参加者の報告

6 参加者の報告

7 未来の畜産へのアイデア

未来の畜産への7ア
イデア

90

畜産アンバサダー
4活動89

写真でたどる
3プ
ロジェクト

栃木県立宇都宮白楊高等学校 髙橋夢天
プロジェクト2について宮城県加美農業高等学校 上野璃桜

1 はじめに

1 はじめに

7. 未 来の畜産へのアイデア

プロジェクト2について写真でたどる3プ
ロジェクト

畜産アンバサダー4活動
5 畜産業に関する
意識調査

5 畜産業に関する
意識調査

6 参加者の報告

6 参加者の報告

未来の畜産への7ア
イデア

未来の畜産への7ア
イデア

92

畜産アンバサダー
4活動91

写真でたどる3プ
ロジェクト

埼玉県立川越総合高等学校 神尾里佳
プロジェクト2について

群馬県立勢多農林高等学校 鈴木美香

1 はじめに

1 はじめに

7. 未 来の畜産へのアイデア

2 プロジェクト
について

3 写真でたどる
プロジェクト

4 畜産アンバサダー活動
5 畜産業に関する
意識調査

5 畜産業に関する
意識調査

6 参加者の報告

6 参加者の報告

7 未来の畜産へのアイデア

未来の畜産への7ア
イデア

94

畜産アンバサダー
4活動93

写真でたどる3プ
ロジェクト

東京都立瑞穂農芸高等学校 渡良サキナ
プロジェクト2について筑波大学附属坂戸高等学校 安江日向子

1 はじめに

1 はじめに

7. 未 来の畜産へのアイデア

プロジェクト2について写真でたどる3プ
ロジェクト

畜産アンバサダー4活動
5 畜産業に関する
意識調査

5 畜産業に関する
意識調査

6 参加者の報告

6 参加者の報告

未来の畜産への7ア
イデア

未来の畜産への7ア
イデア

96

畜産アンバサダー
4活動95

写真でたどる3プ
ロジェクト

静岡県立富岳館高等学校 小林香弥乃
プロジェクト2について岐阜県立岐阜農林高等学校 川口奈由

1 はじめに

1 はじめに

7. 未 来の畜産へのアイデア

2 プロジェクト
について

3 写真でたどる
プロジェクト

4 畜産アンバサダー活動
5 畜産業に関する
意識調査

5 畜産業に関する
意識調査

6 参加者の報告

6 参加者の報告

7 未来の畜産へのアイデア

未来の畜産への7ア
イデア

98

畜産アンバサダー
4活動97

写真でたどる3プ
ロジェクト

京都府立農芸高等学校 田中陽満莉
プロジェクト
2について

三重県立明野高等学校 小屋敷萌香

1 はじめに

1 はじめに

7. 未 来の畜産へのアイデア

プロジェクト2について写真でたどる3プ
ロジェクト

畜産アンバサダー4活動
5 畜産業に関する
意識調査

5 畜産業に関する
意識調査

6 参加者の報告

6 参加者の報告

未来の畜産への7ア
イデア

未来の畜産への
7ア
イデア

10 0

畜産アンバサダー
4活動99

写真でたどる3プ
ロジェクト

島根県立出雲農林高等学校 福田侑美
プロジェクト
2について兵庫県立農業高等学校 髙橋未来

1 はじめに

1 はじめに

7. 未 来の畜産へのアイデア

2 プロジェクト
について

3 写真でたどる
プロジェクト

4 畜産アンバサダー活動
5 畜産業に関する
意識調査

5 畜産業に関する
意識調査

6 参加者の報告

6 参加者の報告

7 未来の畜産へのアイデア

未来の畜産への
7ア
イデア

102

畜産アンバサダー
4活動101

写真でたどる3プ
ロジェクト

愛媛県立野村高等学校 友松瑠生
プロジェクト2について広島県立油木高等学校 畑本瑞穂

1 はじめに

1 はじめに

7. 未 来の畜産へのアイデア

プロジェクト2について写真でたどる3プ
ロジェクト

畜産アンバサダー4活動
5 畜産業に関する
意識調査

5 畜産業に関する
意識調査

6 参加者の報告

6 参加者の報告

未来の畜産への7ア
イデア

未来の畜産への
7ア
イデア

10 4

畜産アンバサダー
4活動103

写真でたどる3プ
ロジェクト

鹿児島県立鶴翔高等学校 内野佳奈
プロジェクト
2について熊本県立菊池農業高等学校 加藤星菜

む す び平成 31年度 未 来の畜産 女子育成プロジェクトを無 事に終了でき、今は安堵しているところです。本プ

もしチャンスがあれば、他の機会でもこういったプロジェクトに参加したい

外国人と一緒に仕事をしてみたい

ロジェクトは昨 年 度 初めて実 施され 、ニュージーランドで の海 外 研 修と啓 蒙 活 動を 合 わ せ た取り組

10 0%

10 0%

8 0%

8 0%

経 験に基づき、より一層のプロジェクト充実を目指し取り組 んでまいりました。

60%

60%

4 0%

4 0%

20%

20%

て十 分な応 募があるか、不安を残したまま大 型 連休に入りました。5月24日の募 集 締 切日にはその不0%0%

応 募してくださった皆さんの熱 意ある応 募 動 機 や、作 文「私が 輝けるとき」を読み、さらに、電 話で 一

当てはまる
当てはまらない

みのユニークさが注目され 、多くの方々のご協 力により成 功 裏に終えることができました 。昨 年度の参加 者の募 集を開始した4月26日の翌日からは、平成から令 和への改 元に伴う10 連休となり、果たし
安とは裏 腹に、多くの学 校からお申し込みをいただき、胸を撫で下ろしました。

人ひとりの意 気 込 みを聞くと、できることならすべての方に参 加してもらいたいと思いました。いよいよ参加 者が決まり、6月17日から東 京で事 前研 修を実 施しました。

1回目

2回目
やや当てはまる
わからない

1回目

3回目
やや当てはまらない

当てはまる
当てはまらない

2回目
やや当てはまるわからない

3回目
やや当てはまらない

元気いっぱいの畜産アンバサダーたちに初めて会った時、一 緒にプロジェクトを実 施できる喜びがこ

昨 秋、9月2 0日の開 幕 戦に始まったラグビーワールドカップが日本 で 開 催されました 。日本チームのyour mis t ake ― 間違えを歓 迎してください。その間違えたことにこそ皆さんの成長があります」と「ONE TE AM」が選ばれました。未 来を担う若人たちが日本の畜産 業を明るく照らしていけるよう、

み上げました。訪問したニュージーランド大使館では、Carolyn Guy第一次産業参事官から「Welcome

躍 進もあり、大 変 盛り上がりを見せた大 会でした。2019ユーキャン新語・流行語大 賞にいう応 援メッセージをいただきました。

私たちもONE TE AMで努力を続けてまいりたいと思います。

北 海 道十勝 の農 業 高 校 生を演じ、日本 学 校 農 業クラブ 連 盟の「F FJの 歌 」が 何度か 披 露され 話 題と最後になりますが、本プロジェクト実施にあたり、日本中央競馬会、公益財団法人 全国競馬・畜産振興会、

企画「みんなでつくるFFJの歌」に事前研修で撮影した動画を応募し、見事その動画が採用されました！

エデュケーションニュージーランド、全 国農 業高等学 校 長協会、全 国高等学 校 農 場協会、

して笑 顔に元気をもらっていました。農 業 視 察先では事 細かにメモを取り記 録をつけ、果 敢に英 語で

本 事 業 推 進 委 員の 納 口るり子 先 生 、髙 橋 ゆ かり先 生 、鈴 木 憲 治 先 生 、メンター の 藤 田 春 恵さん 、となく、大きな怪我や病気もなく、ニュージーランドから帰国することができました。

その他多くの皆 様に多大なご支 援とご協力を頂けましたこと深く感謝の意を表したいと思います。

ちょうどこの時期 、N H K 連 続テレビ小説『なつぞら』が 放 映されていました。女優の広 瀬す ずさんがなりました。全 国から集めた歌 唱 動 画をつなぎ合 わせミュージックビデオを作るN H K札 幌 放 送 局の

農 林 水 産 省経営局就 農・女 性 課 、農 林 水 産 省生 産 局 畜産部 畜産 振 興 課 、ニュージーランド大 使 館 、8月の現 地 研 修は 、連日ハードスケジュールでしたが、高校 生たちの何でも学び 取ろうとする姿に、そ日本学 校 農 業クラブ 連 盟、現 地研 修 受 入学 校 TAR ANAKI DIO CE SAN S c h o o l fo r Gir l s 、

インタビューし、ファームステイ先では自分たちだけで 会 話をしようと挑 戦しました。誰 一人 欠けるこ

光成有香さん、現 地研 修引率教 員の岸田隆志先生、千田なつ紀先生、ご応 募頂いた全国の高等学 校、帰国翌日に実 施した研 修成 果 報告 会では、4チームで 発 表に臨みました。帰国翌日の疲れた様子など

本当にありがとうございました。

一切見せず、元気いっぱい堂々と発 表でき立 派でした。

そして、各地での畜産アンバサダー活動では 、昨 年度の8 ,6 31名を大きく超える、13 , 2 9 8 名に畜産の魅力を伝えることができました。

実は 、参 加 者へ の意 識 調 査 の中で、「外 国 人と一 緒に仕事 をしてみたい？」という質 問をしていました。プロジェクトを通じた3回の回答 結果を見比べると、「当てはまる」と答えた人が増えています。これは 、現 地 研 修で、英 語を使ってしっかりとコミュニケーションが 取れたという自信の表れでしょう。
グローバル 化が進 んだこれからの時 代を歩む彼 女たちなら、躊 躇することなく世界中の人たちと手を携えて新しい世界を作っていけるはずです。

さらに、「もしチャンスがあれば、他の機 会でもこういったプロジェクトに参加したい？」という質問では、20名全員が「当てはまる」と畜産アンバサダー活動 後に回答しました。
プロジェクト担当冥 利に尽きます。

令 和２年３月
未来の畜産女子育成プロジェクト事務局
皆戸 顕 彦・石原 真

10 5

10 6

日 本 中 央 競 馬 会 平 成 ３１年 度 畜 産 振 興 事 業

未 来 の 畜 産 女 子 育 成 プ ロジェクト 事 業 報 告 書
発行
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令和２年３月公益 社団法人 国際農業者交流協会
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Arina Kubota
株式会社エーヴィスシステムズ
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