第180号

令和4年（2022年）10月

静岡県水産・海洋技術研究所〒425–0032 焼津市鰯ケ島136-24
TEL（054）627–1815
FA X （ 0 5 4 ） 6 2 7 – 3 0 8 4
ホームページアドレス
https://fish-exp.pref.shizuoka.jp

研究レポート①

榛南磯焼け海域における藻場復元の取組
はじめに
今から 30 年以上前、 駿河湾西岸の牧之原市から御前崎市に至る榛南海域には、 カジメ
Ecklonia cava やサガラメ Eisenia nipponica といった大型海藻が繁茂した藻場が 7,891ha に渡って存在していました （図 1）。 これら藻場は海中林( 写真 1) とも呼ばれ、 連続した状態では全国 1位の規模と言われていました。 藻場には海藻を餌とするアワビ、 サザエ等が多く生息し、 これらを漁獲するために潜水漁業や船上から箱メガネ

写真 1で海中を覗き獲物を突く 「覗突き」 と呼ばれる漁海中林業が盛んに行われていました。 また、 サガラメはところが、 1985 年頃から海域から海藻が一斉

地域の特産品として、古くから味噌汁や煮物 （魚に無くなる 「磯焼け」 と呼ばれる現象が発生し、の身をサガラメで包んで煮る） で好んで食用にされており、 冬場の漁業収入源として地域の経済広大な藻場は次第に減少していきました。そして、2000 年度の調査においてサガラメの群落を確認を支えてきました。

したのを最後に藻場が一切消滅してしまいました。 以降、 地域の沿岸漁業は壊滅的な状態となり、 サガラメの漁獲量はゼロに、 アワビの漁獲量もほとんどゼロになってしまいまいました （図 2）。
消滅した藻場を復元して、 アワビやサガラメの漁獲を復活させることは地元漁業者の切実な要望です。 そこで、 県は藻場の復元を主要な水産振興施策のひとつと位置づけ様々な取組を行ってきました。 今回は藻場復元に向けた現在まで

図1の取組を紹介します。

榛南海域の藻場分布 (1985 年以前 )主な掲載内容研究レポート② スプレードライヤーの乾燥条件はどうやって決める？………………
トピックス①
研究所の加工機器紹介……………………………………………………
トピックス②
3年ぶりに県民の日イベントを開催………………………………………
普及のページ① 関東・東海ブロック水産業改良普及指導員集団研修会開催･…………
普及のページ② 中部地区漁業士と行政との意見交換会開催……………………………
駿河丸の動き・日誌………………………………………………………………………………
1

５９11121314図2

榛南地区のアワビとサガラメの漁獲量（トン）

カジメ藻場の復元に向けた取組

しかし、 敷設 2 年目の 2005 年度に仮置きしカジメ藻場の造成は、 はじめ、 伊豆半島沿岸ている伊豆半島沿岸で磯焼けが発生してしまい、藻礁ブロックにカジメが着生しなかったため、 工に仮置きしカジメを着生させた藻礁ブロックを榛南海域まで輸送し敷設する方法で行いました。

事は休止を余儀なくされました。 時を同じく 2004

事業は 2002 年度から開始し、 2 年かけて 2,162

年度に 「駿河湾深層水水産利用施設」 が開設

基の藻礁ブロックを伊豆半島沿岸の海底に仮置され、ここでカジメ・サガラメの人工種苗 （写真 4）

きしました （写真 2）。

を大量に作る技術が開発されました。 2006 年度

2004 年度にはカジメが着生した藻礁を専用の台からは人工種苗を取付けた藻礁を海底に敷設す船に乗せ駿河湾を横断し、 榛南海域相良沖 （以る工事を実施しました （写真 5、 6）。 2008 年度

下相良沖） の水深 6 ～ 10 ｍの海底にクレーンで敷まで約 1,300 基の藻礁を相良沖に敷設し、 人工設するという大規模な工事を実施しました （写真 3）。

藻場を 64ha 造成することができました。

写真 2 仮置き直後の藻礁ブロック（3t 型）

写真 4 種苗ロープ

写真 3 榛南海域に移設開始 (2004 年度 )2

ラメ種苗の移植は、 ダイバーが海底に手植えする方法を用いることにしました （写真 7）。
サガラメ等コンブ目の大型海藻は仮根を岩盤に付着させることで海域に着生しますが、 軟らかいサガラメ種苗を直接岩盤に付着させることはできません。 サガラメ種苗の手植えは、 種苗を一時的に基盤に接着させ、 その基盤を海底に打ち付ける方法で行います。 そこで、 一時的に種苗を接着させる基盤 （以下、 移植基盤） の開発を
写真 5 種苗ロープを取り付けたブロック研究課題としました。
初めに塩化ビニル製配管パイプのエンドキャップを利用した移植基盤を考案しました （写真 8）。
エンドキャップの外側にサガラメ種苗の仮根を接着剤で固着させたものを陸上水槽で 2 週間ほど垂下培養 （この過程を養生と呼びます） し、 仮根の再生、 伸長が確認できたらダイバーが藻場
造成海域の海底に 1 つずつ木ネジで植えつけます。 この方法でサガラメ種苗を海底に固着させることに成功しました （写真 9）。

写真 6 クレーンを使った藻礁の敷設
その後、 造成した人工藻場が核となり藻場は拡大し 2018 年度に実施した藻場分布調査ではカジメ藻場が 870ha まで広がったことを確認しました。
サガラメ藻場の復元に向けた取組
海中林の植生は、 水深 2 ｍ位からサガラメが優占して生え、 水深 5m 以深からサガラメとカジメが混在し、 水深 13m 以深でカジメのみとなりま

写真 8 エンドキャップ製移植基盤す。 サガラメはカジメと比べ生えている海域が浅いので、 カジメ藻場造成のときのようなクレーン船を運用した大規模な移植法は使えません。 そこで、 浅い海域で実施可能なサガラメに特化した移植方法を開発する必要性が生じました。 サガ

写真 9 海底に設置した移植基盤（海藻はサガラメ）

写真 7 ダイバーによる手植え移植作業
3しかし、 接着剤の影響で養生中に多数の種苗がの問題点が解消されました。 この移植基盤を使う枯れてしまうこと、 木ネジで海底に植えつける作ことで 1 日間の潜水作業で 200 基の移植基盤を業がダイバーに大きな負担がかかるので大量移海底に設置することが可能になり、 念願だったサ植ができないことなど問題点が多く見られました。

ガラメ種苗大量移植への道が開けました。 現在、次に樹脂繊維製マットを使った移植基盤を開年間 1,500 基以上のサガラメ移植基盤を海底に発しました。この開発研究は当研究所、プラスチッ設置する事業が進行中です。

ク製品取扱い商社、 プラスチック製マット製造会

近年、海洋プラスチック問題が顕在化しており、社、 潜水作業を行う海洋コンサルタント会社の 4

藻場復元の取組もできるだけ環境負荷を抑えた者による共同研究で取り組みました。 樹脂繊維方法で行うことが求められています。 そこで生分製マットは通常、 就寝用ベッドに使われている素材で、 細い樹脂繊維が絡み合う構造になってい解性素材の移植基盤を開発する必要が生じました。 生分解性素材は一般のプラスチック素材とます （写真 10）。 このマットの四隅にサガラメ種比べ脆く柔軟性に欠けるものがほとんどです。 い苗を取付け （写真 11）、 マット中央部に釘を差

くつかの生分解性プラスチックでマットを試作し、込みダイバーが海底岩盤に打ち込んで移植を行

マット整形が可能な素材を選定しました。 生分解います。

性プラスチックの開発は日進月歩で進化していて毎年新しい素材が発表されています。 共同研究
4 者は製造前に素材検討を行い、 最新の情報からより優れた生分解性素材を選定するよう心がけ移植基盤を製造しています。
おわりに磯焼け発生の影響で壊滅状態になった榛南海域の藻場は、 静岡県が主要な水産振興施策として復元に取り組んだため、 カジメ藻場については回復しました。 7 月頃、 榛南海域 （特に相良海岸） の海中をカメラで覗くと 1 ｍ程に生長し

写真 10 樹脂線維製移植基盤

たカジメが繁っている状況を見ることができます。
カジメを餌にするアワビも少しずつ出現しており、相良地区の若手漁業者グループはアワビ漁獲の復活を検討しています。
一方、 サガラメは未だ藻場の復活は見られず道半ばです。 しかし、 このたびの基盤開発研究によって、 大量に移植する方法が確立できたことから、 今後移植事業を継続することで核になるサガラメ藻場の造成が期待できる状況になったと言
写真 11 サガラメ種苗を取付けた移植基盤

えます。 地元の特産品として愛されてきたサガラメの漁獲が復活するまで、 藻場復元の取組を続樹脂繊維製マットを移植基盤として使用したこけていく必要があると考えています。とで、 接着剤による種苗の損傷が無いこと、 釘で（深層水科 吉川 康夫）固定するので木ネジで固定するよりも短時間で移植できることなど、 エンドキャップ製移植基盤で

4

研究レポート②

スプレードライヤーの乾燥条件はどうやって決める？
はじめに
開発加工科では、 製品試作を行うための加工乾燥チャンバー用試験機械を整備しており、 条件※を満たせば県内に拠点を置く水産加工事業者も利用できます。 これらの機器は小型の試験機であり、 多様排気ホースな用途に対応するため設定項目の自由度が高いことが特徴です。 また小型のため生産機としては回収サイクロン

安定しづらく、 使い熟しに経験が必要になることも少なくありません。 そのため、 初めて使用する事業者に対しては、 使用時に職員が指導を行っ粉体回収器ていますが、 機械によっては指導できる職員が限られるため、 利用者の希望に応えられないこと
図 1 スプレードライヤー
ヤマト科学 (株) 製 GB210-Aもあります。 そこで、 経験の少ない職員でも条件設定等の指導ができるように、 使用経験から得られるノウハウをマニュアルとして整備することを考

スプレードライ ( 噴霧乾燥 ) の乾燥条件えています。 今回は、 当所加工室に整備されて当研究所のスプレードライヤー （ヤマト科学

いるスプレードライヤーについて、 その乾燥条件の設定方法を検討しました。

(株) 製 GB210-A ： 図 1） は、 生産効率の高い大型の生産機では気軽にできない乾燥条件の検討を、 少量のサンプルで試すことのできる便利な※加工用試験機械の利用については、 静岡機械です。 また、 試験機のため乾燥状態を観察

県水産 ・ 海洋技術研究所加工研究関連施設
利用規程に定める利用者、 目的に適合するできるよう乾燥流路 （乾燥チャンバー、 サイクロン、 回収器） がガラス製になっています。 本機必要があります。 詳しくは開発加工科までおの設定項目は入口温度①、 出口温度②、 風量問い合わせください。

③、 スプレー圧力④、 送液速度⑤となっており、

図2

スプレードライヤーの簡単な構造と制御部、モニターセンサーの位置
5

これに噴霧溶液の条件である溶液濃度⑥とバイ②ではなく入口温度①をコントロールして目的のンダー添加量⑦を加えた７つのパラメーターを検討できます。 なお、 スプレードライヤーの簡単な出口温度②に調整する方が効率的です。そこで、最初に入口温度①と出口温度②の関係につい構造と、 制御部及びモニターセンサーの位置をて、 入口温度①以外の設定条件を全て同じにし図 2 に示しました。

た上で、 噴霧溶液条件⑥⑦の影響を排除するた

本体設定項目のうち、 出口温度②は乾燥条め蒸留水を噴霧してその関係を調べました。

件というよりも乾燥終了後の状態を示しているた

入口温度①と出口温度②の関係

め、 乾燥条件を評価するためのモニター値とし所定の出口温度②を得るための入口温度①のて最も重要な項目であることが経験的に分かって設定値を示したものが図 3 です。 他の条件が同います。 したがって、 出口温度②で温度制御することが望ましいのですが、 温度制御を行っていじであれば、 結果的に出口温度②は入口温度①にほぼ比例します。 しかし、 入口温度①によるエアーヒーターが入口 （給気側） にあるためる出口温度②の制御には本機が小型である故の給気温度をモニターしている入口温度①の方が癖が見られました。 温度制御がヒーターによる加ヒーターの応答が早く安定し易いこと、 出口温度温と外気温 （室温） による冷却で制御されるため、②は他の①～⑤の条件の結果であるため制御が目的温度に下げて到達 （冷却） か上げて到達難しいこと、 外気温 （室温） の影響を大きく受け（加温） かで入口温度①の設定値に差が生じた

るため安定し難いこと等の制約から、 出口温度のです。 例えば出口温 度②が 60℃になる入口

図3

表1

入口温度①と出口温度②との関係

温度調節の方法 ( 加温か冷却か ) による入口温度の違い

入口温度①
開始温度

出口温度②

摘要

到達温度※

96℃

→

147℃

114℃

→

145℃

166℃

→

135℃

172℃

→

135℃

60℃

入口温度を上げて調整
入口温度を下げて調整※出口温度が 60℃に到達した時の入口温度6温度①を調べたところ、 見かけ上、 出口温度②

め、 出口温度②が高く （出口温度一定の場合、が 60℃になった入口温度①の設定値は、 加温入口温度①の設定値が下がる） なります。 また、到達の場合 145℃で、 冷却到達の場合は 135℃

乾燥熱量 （温度×風量） は風量に比例して増と 10℃の差がありました （表 1）。

えるため、見かけ上の乾燥能力 （水分の蒸発量）

これらの差は 30 分程度運転を継続することでが高くなると考えられますが、 同時に乾燥する時徐々に収束し、 最終的に冷却到達の設定値に間も短くなり排熱量も増えるため、 実際の水分蒸近い値で安定しました。 これは機械本体 （特に発量が熱量に比例して増えるわけではありませガラス製チャンバー） の温度が、 設定した温度ん。 また、 風量③を増やした場合、 乾燥粉末をのエアーによる加熱と外気温による冷却が平衡回収するサイクロンで落としきれず、 排気と一緒する値で安定するまでは、 出口温度②が安定しないことによるためと考えられます。 特に本機がに流失するリスクが高くなります。 本機では排気ホースも透明の樹脂製となっているため、 ホース小型かつ熱伝導の悪いガラス製のため、 外気温に付着する粉末の有無や量が流失量の目安にな（室温） との大きな温度差により、 機械本体が冷ります。 流失が増えると回収率の低下や排気ファめ易く、 温まり難いことを反映していると考えられンのフィルター目詰まりの原因になるため、 乾燥ます。 つまり、 加温到達の場合は機械本体が低物の性状に合わせた風量③の調整が必要です。

めで温まり難いので、 入口温度①が高めに誘導

風量③は排気ファンの回転数を変化させることされ安定に時間がかかる一方、 冷却到達の場合で風量 （排気量） を制御していますが、 風量③は機械本体が高めで外気温 （室温） との差が大きく比較的冷め易いため、 入口温度①は低めのモニターセンサーが入口 （吸気側） にあり加熱前の風量 （給気量） を示している （図 2） ため、に誘導されるものの速く安定すると考えられます。

出口温度②やスプレー圧力④等の影響を受け風このことから、 本機では出口温度②を設定値に量③のモニター値が変化します。 例えば、 同じ合わせる場合、 冷却到達で調整するほうが安定

設定 （排気量） でも温度が上がると空気が膨張することが分かりました。

するため、 給気量を示す加熱前の風量③のモニ

風量③と入口温度①との関係ター値は下がります。 またスプレー圧力④を高め

図 4 に出口温度②を一定にした場合の風量

ると風量センサー以後に供給される （図 2） 空③ （風量計の数値） と入口温度①との関係を示しました。 スプレードライヤー本体流路の容量が気量 （噴霧空気） が増え、 さらに噴霧液量が増えても、 気化した蒸気量が増えるため、 同じ排変わらないため、 風量③が増えることで風速が上

気量 （設定値） でも風量③ （給気量） のモニター

がり、 入口から出口までの到達時間 （乾燥に掛値は減少します。 そのため、 風量③一定の条件けられる時間） が短くなります。 その結果、 前述

では、 他の乾燥条件を変更するたびに排気ファの外気温 （室温） による冷却時間が短くなるたンの設定 （風量） を変更する必要がありました。

図 4 風量③と入口温度①の関係
噴霧溶液：蒸留水，バインダー無し
設定条件：出口温度 60℃，送液量 4.4ml/min，スプレー圧 0.15MPa7送液速度⑤と入口温度①の関係

スのように潮解し易いものは温度 ・ 風量を高めに蒸発させる水分量は溶液量に比例し、 溶液量する必要があり、 タンパク ・ アミノ酸を多く含むは送液速度⑤に比例します。 従って、風量③ （供ものはメイラード変色を防ぐため温度低め、 糖系給量） 一定で送液速度⑤を上げた場合、 増加しのバインダーは避ける等の制約が生じます。 そた水分量に見合う蒸発熱を入口温度①の上昇での上で出口温度②を中心に設定条件を検討しま

補う （供給熱量＝入口温度①×風量③） 必要す。 食用有機物系の場合、 50℃以下では潮解があり、 送液速度⑤と入口温度①の関係は図 5することが多いので、 基本的な想定温度は 60℃に示したように、 ほぼ直線関係になります。 送液ですが、 後述の調整の中で 70℃程度に上げるこ速度⑤は速いほど時間当りで得られる乾燥物量ともできます。 次に出口が 60℃になるよう入口温が増加し生産性が上がります。 しかし、 入口温度①には上限があり、 また乾燥能力にも限界が度①、 風量③、 送液速度⑤を上げ下げして生産効率を追求します。 出口温度②をできるだけあるため、 送液速度⑤を幾らでも増やせる訳で低めに設定するのは排熱量を下げてエネルギーはありません。 また、 供給液量が増えた分、 ス効率を上げる意味もあります。 スプレー圧力④はプレー圧力④を高めて噴霧能力を確保する必要送液速度⑤に合わせて調整します。 入口温度①もあります。 また、 送液速度⑤を上げて蒸発量をは食品系の場合、 170℃以上では着色 ・ 焦げ臭増やすと、 排気中に含まれる蒸気量が飽和蒸気が気になるようになりますので、 160℃以下になる量を超えて露結、 潮解※を引き起こすリスクが高よう調整します。 本機は前述のように小型でガラまります。

ス製のため環境温度 （室温） の影響を大きく受けます。

※潮解 ： 乾燥粉末が空気中の湿気 （水蒸気）そのため、 できるだけ影響の少ない低温で設を吸着して溶けてペースト状化する現象。 スプ定を組むと共に環境温度 （室温） の変化に合わ

レードライでは潮解に至らなくでも、 吸湿によりせた設定条件が必要です。

粉末が固化する現象がみられる。

実際の条件設定では、 まず乾燥粉末の品質を見て目標とする出口温度② （60 ～ 70℃） を各設定項目の影響と効果（まとめ）定め、 上記の各要素の上げ下げを入口温度①各条件が出口温度②の上げ下げに及ぼす影響について図 6 にまとめました。 今回は触れま（160℃以下） で調整して、 回収粉末量が最大となる最適な組み合わせを求めることになります。

せんでしたが、 何を乾燥するかがまず重要でこ

今回の試験結果を踏まえ策定した具体的な条件れまで私たちのところへ持ち込まれた素材はほと設定の手順例及び立ち上げ手順を策定しました

んど食用素材でした。 そのため、 バインダーのので、 利用希望があれば御相談下さい。

選択は食用可のものに限定されます。 またエキ（開発加工科 高木 毅）

図 5 送液速度と入口温度の関係
噴霧溶液：蒸留水，バインダー無し
設定条件：風量 0.35 ㎥ /min，出口温度 60℃，スプレー圧 0.15MPa8

図6

スプレードライヤーの乾燥条件（まとめ）と熱量収支の概要

トピックス①

研究所の加工機器紹介
当研究所 1 階の加工室には、 県内の漁業者・②アクアクッカー

加工業者が新製品開発等で利用可能な加工機

過熱水蒸気に水の微細粒子を混在させるアク器が整備されています。 これらの機器の一部はアガスで加熱を行う装置です。 アクアガスは旧農2018 年の研究所移転時に一新されており、 同業 ・ 食品産業技術総合研究機構 食品総合研究

年 6 月の水産加工技術セミナーでも披露しまし

所で開発 ・ 提唱された技術で気体 （水蒸気） とたが、 改めて主だった機器を紹介します。
◎加熱装置

液体 （水） の二相混合により過熱水蒸気以上の急加熱を行うことができます。 この特性を使って①過熱水蒸気コンベクションオーブン

病院食では生野菜の殺菌 （実際には蒸し野菜蒸気と過熱水蒸気を使って、 蒸し、 焼き、 乾になるが、 急加熱により野菜組織へのダメージが燥と三通りの使い方ができるオーブンタイプの加少ないため、 感覚としては生野菜サラダとして提熱装置です。 温度と時間を設定するだけで家電供できる） に活用されています。

同様の簡単さで使用できます。 処理棚で使用するトレイも複数種類ありますので、 加熱対象物に合わせて選択することができます。

アクアクッカー

加熱水蒸気コンベクションオーブン
9◎殺菌装置③実験用レトルト殺菌機
旧施設から移転したレトルト殺菌機 （日阪製作所） は、 小型の製造試験機ですが、 今回更に小型の少量試験用レトルト殺菌機を導入しました。 F 値センサーも実装しており、 条件を変えた製造実験がし易くなりました。

低温高圧処理機までの圧力をかけることができます。 水産加工品への高圧処理の活用については、 碧水 173 号(2021) で紹介しています。
◎鰹節製造施設⑦手火山
毎年、 焼津鰹節水産加工業協同組合が研究実験用レトルト殺菌機所で開催する焼津鰹節伝統技術研鑽会で使用する伝統的な焙乾施設です。

◎その他の装置④小型スプレードライヤー
従来あった備品と同等機種で機能、 操作はほとんど変わりません。 実験的に少量のサンプルを噴霧乾燥することができます。 （本誌 5 ページ参照）⑤低温発煙装置
当研究所で開発した、 木材が発炎する 475℃よりも低温で発煙させる装置で、 高温燃焼に伴う有害物質の生成を低減することができます。 発

手火山

煙材に木材チップを使用し自動供給装置により連続発煙することができます。

ここに紹介した機器以外にも、 新商品開発等⑥低温高圧処理機に利用できる機器があります。 利用には所定の研究所の移転に合わせて新規に導入した装置手続きや条件がありますので、 開発加工科までです。 4 ～ 70℃までの比較的低い温度で、 水お気軽にお問い合わせ下さい。

深 1 万メートル下での圧力に相当する 100MPa（開発加工科 髙木 毅）

10

トピックス②

3年ぶりに県民の日イベントを開催
8 月 21 日は県民の日です。 県の施設等では場者に触れてもらいました （写真 1、 2）。 なお、静岡県をもっと身近に感じてもらおうと、 さまざま使用した魚種の一部は、 沼津市内浦重須の漁なイベントを開催しています。

業者さんから提供いただきました。

当研究所では新型コロナウイルス感染症の感チリモン教室は、 当研究所ホームページで募染拡大を防止するため、 残念ながら過去 2 年間集する事前予約制とし、 合計 14 組の親子 39 名は中止としていました。 今年は手指消毒や換気に参加いただきました。

等の感染防止対策を万全にして 8 月 23 日にイ

当日は職員によるシラス漁業の説明の後 （写ベントを開催しました。

真 3）、 チリモン教室用に加工業者さんから提供

開催したイベントは 2 種類です。 本県の海の生き物について、 見て、 触れて、 楽しみながらいただいた、 チリモンが多く混ざったちりめんを使い、 参加者はチリモンを探し図鑑等で名前を学習してもらうタッチプール及びしらす船曳網に調べました （写真 4）。

混入するシラス以外の稚魚やエビやカニの幼生

それぞれのイベントに参加した子供たちは熱等すなわち、 ちりめんモンスター （以下、 チリモ

心に取組み、 職員へさまざまな質問を出したりと、ン） を探し出し、 図鑑で調べる体験学習のチリ夏休みの良い思い出になったかと思われます。

モン教室です。

当研究所展示施設うみしるに加え、 今回のイベ

タッチプールには親子を中心に 97 名が参加しントを通して、 県民の皆さまに魚や水産業をよりました。 用意した生き物は、 イシモチ属の稚魚、ニホンウナギ、 クルマエビ、 オニナマコの 4 魚種身近に感じていただけたものと思われます。
（普及総括班 小澤 豊）

で、 それぞれ小型の水槽に収容した状態で来写真 1 タッチプールの様子

写真 2 稚魚に触れる来場者

写真 3 職員がシラスについての説明

写真 4 稚魚や幼生を探し出す参加者
11普及のページ①

関東・東海ブロック水産業改良普及指導員集団研修会開催
9 月 15 日に当研究所において令和 4 年度関提供などがありました。

東 ・ 東海ブロック水産業改良普及指導員集団研

次いで、 事前に設定された ｢ コロナ下におけ修会が開催されました。

る普及活動 ｣ と ｢ 青年 ・ 女性漁業者交流大会のこの研修会は、 関東 ・ 東海各県の水産業普実施状況 ｣ の 2 つのテーマについて、 各県の報及指導員の資質向上を図るとともに、 水産業の告と討議を行いました。

振興、 発展に寄与するための新しい漁業技術等｢ コロナ下における普及活動 ｣ では、 いずれに関する研修や相互の情報 ・ 意見交換を行うこの県も、 ①普及員が通常の普及活動をしていくとを目的にしています。 2020 年度に静岡県で開ことにおいては新型コロナウイルス感染症の影響催されることになっていましたが、 新型コロナウイ
ルス感染症拡大の影響で 2 年間延期となり、 3はそれほど受けていない、 ②水産物 PR のイベントが中止になったり、 飲食店の水産物需要が年ぶりに開催されました。 ただし、 例年は 2 日減少したりしたことが問題となっている、 という点間の日程で行っていましたが、 新型コロナウイルが共通した認識としてあげられました。

ス感染症の影響はまだ大きいとの判断から、 1 日

また、 ｢ 青年 ・ 女性漁業者交流大会の実施のみに短縮しての開催となりました。 また、 県外

状況 ｣ では、 各県により開催方法に相違があから当所へお越しいただいたのは水産庁と茨城、り、 全国大会への推薦を行っていない県もありま

滋賀の 2 県の担当者のみで、 千葉、 神奈川、した。 いずれの県も発表課題の掘り起こしには苦愛知、 三重の担当者は Web 参加となりました。
初めに水産振興課鈴木班長から ｢ 静岡県に労しているとのことでした。
研修会では活発な意見交換が行われました。

おけるマリンバイオ産業の創出とその支援 ｣ と題

ここで得られた知見を今後の普及活動に活かしして講演が行われました。 講演では ｢ マリンバイていきたいと思います。

オとは何か ｣ といった基本的なことから、 水中ド（普及総括班 青島 秀治）

ローンビジネス構築支援等の静岡県での取組事例などが紹介されました。
講演の後は、 事前に茨城県から提出のあった｢ ムラサキウニの販売について ｣ という話題について話し合いました。 茨城県ではキタムラサキウ
ニが減少し、 代わりにムラサキウニを導入しようと考えていて、 販売等に関する情報を得たいとのことでした。 ムラサキウニの流通に関しては、 各県とも情報は少ないようでしたが、 伊豆では自家消費にとどまっていることや、 神奈川県からは報道でも話題となったキャベツウニについての情報

研修会の様子12

普及のページ②

中部地区漁業士と行政との意見交換会開催
9 月 22 日に当研究所において令和 4 年度中に数十 cm だった苗木が現在は 10 ｍ位に成長し、部地区漁業士と行政との意見交換会が開催されま植えた木々は順調に生育しているようです。 最した。

後の質問は ｢ 釣り人とのトラブルについて ｣ です。

この意見交換会は、 日頃現場で活躍している最初の質問と類似したところはありますが、 漁港漁業士の方が思っていること、 気にしていること内に立ち入る釣り人に困らされることがあり、 ひどなどを県の行政に直接伝える機会として開催されい時には投げた仕掛けで船の窓ガラスが割られてきました。 2020 及び 2021 年度は新型コロナウるなどの被害もあったそうです。 行政からは ｢ 漁イルス感染症拡大の影響で中止となりましたが、港を管理する部署と連携して対応していきたい ｣今回、 3 年ぶりに開催されました。
当日は、 青年漁業士 7 名、 指導漁業士 3 名と回答がありました。
最後に、 ｢ 漁業経費高騰の中で漁業士にできのほか、 水産 ・ 海洋局から局長以下 5 名、 水ること ｣ をテーマにディスカッションを行いました。

技研から所長以下 10 名が出席しました。

経費高騰は漁業だけでなくあらゆる分野で起こっ前半の若手漁業士に絞った意見交換会では、ているので誰もが対応に苦慮している問題です

出席した漁業士全員に順番で自由に意見を述べが、 燃費向上のための船底清掃や漁業用燃油てもらいました。 出された意見は①ここ数年シラ等購入支援補助金の積極的な活用により対応しスが不漁であること、 ②流木に苦慮していること、ているとのことでした。 また、 議論の最後に、 廃③サップやミニボートに困っていること、 ④サバフグが増えて困っていることなどでした。

棄する網やロープをリサイクルするシステムを作ることはできないかと、 興味深い提案もありました。

後半の指導魚漁業士を含めた全員での意見今回出された様々な意見を今後の県の施策に交換会では漁業士から 3 つの質問がありました。

反映させ、 今後の水産業の振興につなげていき一つめは ｢ プレジャーボート等と漁業との共存にたいと思います。

ついて ｣ で、 若手に絞った意見交換会でも話題（普及総括班 青島 秀治）になり、 中部地区ではこの問題が大きいと感じられました。 行政からは ｢ いきなり法律で規制することは難しく、 まずは関係者が集まってお互いが気持ちよく海を利用できるようなルール作りから始めるのが良いのでは ｣ と回答がありました。 二つめは、｢ 漁業者による植樹活動 ｣ に関する質問で、平成の初め頃から漁業者による植樹活動が行われてきたので、 現在の状況はどうなっているかという質問です。 調べたところ、 資金の面などから活動の維持が難しくなっているものの、 植樹の時意見交換会の様子

13調査船 駿河丸の動き
事（令和4年7月～9月）

日

誌

柄

業務連絡会議 ・ 分場長会議 （Web 会議）（令和4年7月～9月）

月 日
7.1

水質調査 （環境衛生科学研究所）

月 日
7.5

事

柄

7.4-5

地先定線観測調査

7.7

研究所長会議幹事会 （Web 会議）

7.11

MaOI 深海採水調査

7.8

県漁業士会役員会 （静岡市）7.20-21

サクラエビ卵 ・ 幼生調査7.19

広域水産業再生委員会 （南駿河湾漁協）

7.25-26

キンメダイ親魚採補調査

7.21

普及月例会 （所内）

7.27-28

MaOI プランクトン調査

7.28

試験研究調整会議

8.1-3

地先定線観測調査

7.29

業務連絡会議 ・ 分場長会議 （所内）

8.4

採水調査

8.4

研究所長会議幹事会 （Web 会議）

8.8

ドックへ回航8.18

普及月例会 （文書開催）

8.30

小川港へ回航8.19

東海ブロック水産試験場長会海面部会

9.8-9

地先定線観測調査

9.12-13サクラエビ卵数法調査

8.23

県民の日催事 （所内）

9.14-15サクラエビ卵数法調査

9.6

業務連絡会議 ・ 分場長会議 （所内）9.16

水質調査 （環境衛生科学研究所）

9.9

技術連絡協議会 （所内）

9.26-27サクラエビ卵数法調査

9.13

資源管理協議会 （静岡市）

9.29

CTD ウィンチ、 アーマードケーブル

9.15

普及月例会 （所内）（Web 会議）

メンテナンス

関東東海ブロック普及指導研修会 （所内）
9.22

14

中部地区漁業士と行政との意見交換会