クリプソ テヴェール

なべを移動する際は、ふたのハンドルやレバーを持たず、必ずなべ本体の取っ手を持って移動してください。

ローストビーフ等の一部料理を除き、調理する際は空だきを防止するため、水やスープ、だし汁等を最低250cc 入れてください。目安として中火 10 分間で約 200cc の水分が蒸発します。
カレーやシチューのルー等粘性が強く糊状になるものは、具のみを加圧調理してから圧力ぶたを開け、圧力をかけない状態で入れてください。ルー等を入れて加圧調理すると、ルーが圧力調整おもりのノズル等に入り込み、適切な圧力調整ができなくなる可能性があり危険です。また、あん、きんとん、オートミー
ル等は、泡立ったり、跳ね上がったりして圧力調整おもりのノズル等の目詰まりの原因になりますので、圧力なべの調理は避けてください。
おでんは、具材が跳ね上がる場合がありますので、圧力ぶたを開ける際は充分にご注意ください。

ふたを使わず通常のなべとして天ぷら等の料理をする際は、油温を200 度以上に上昇させないでください。
圧力ぶたを使わず通常のなべとして天ぷら等の料理をする際は、油温を200度以上に上昇させないでください。

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すぐに圧力ぶたを開けたい時

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アンケートのお願い

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圧力ぶたについている「取扱い上の注意」
は大切な注意書きですので、はがさずにご使用ください。

（表裏があります）

2

開ける時

閉める時

3

max 2/3

1/2

1/3

4

白米 / 玄米

豆類、麺類等調理によって分量が増えるものは、上記調理量を超えると、豆の皮、麺等が圧力調整おもりのノズル等に入り込み、適切な圧力調整ができなくなる可能性があり危険です。

250ml

5圧力ぶたをはずし、オープンボタンを押した状態にして、左図のように圧力ぶたを裏返します。
パッキングのくぼみのある面を上にして、しっかり圧力ぶたをはめ込みます。

6

パッキングには表裏があります。
表裏を逆にセットすると圧力ぶたがしっかり閉められなかったり、蒸気がもれて正しく使用することができません。その際は、パッキングを裏返して再度セットし直してください。

良い例

悪い例

パッキングが良い例（ ）のように、正しくセットされているか確認してください。
圧力調整おもり・ノズルが目詰まりしていないか確認するため、圧力ぶたから圧力調整おもりをはずし、それぞれ明るい方向へかざします。ノズルは穴を覗いてみて、完全な円に見えることを確認し、おもりは汚れがないことを確認してください。
必要であれば穴に金串等の細長い棒のようなものを差し込んで汚れをとりのぞいてください。
圧力調整おもりの下部を押して、スムーズに動くことを確認してください。
圧力調整おもりはきちんとノズルにセットしてください。
圧力調整おもりは「1（低圧）」もしくは「2（高圧）」にセットしてください。
圧力調整おもりとノズルの点検は必ず行ってください。ノズルが目詰まりしていると適切な圧力調整ができず、突然、内容物が噴出したり、安全弁が作動して蒸気口以外の箇所から蒸気が噴出し、火傷をする可能性があり危険です。

7安全弁
圧力調整おもり（裏）

この取扱説明書をすべてお読みいただいてから、調理を始めてください。

08黒いパネル の ● 印に圧力調整おもりの「1（低圧）」もしくは「2（高圧）」を合わせます。

9

はじめに安全ロックピン（赤）が上がります。
（安全ロックピンは、ふたより上にはとび出しません。
）
この時点よりふたを開ける事はできません。
（無理にふたを開けようとしないでください。
）
しばらくすると圧力調整おもりから蒸気が出始めます。
シューという音と共に、蒸気が絶えず出始めたら、弱火にします。
ここから加圧時間が始まります。
一度圧力がかかれば弱火でも充分に調理できます。
（レシピに従って、タイマーで加圧中は圧力調整おもり加圧時間をはかってください。
）
から、蒸気が程よく出てい（蒸気が見えにくい場合があります。火傷る状態を保ってください。
等しないようご注意ください。
）
もし蒸気が全く出なくなったら、火を少し強くし 安全ロックピン（赤）が上がるまでは、黒いパネルと圧力ぶたの間から多少蒸気がてください。
出ることがありますが、異常ではありません。

時間がきたら火を止めます。調理方法により、そのまま蒸らし調理（自然放置）するか、内部の圧力を下げて圧力ぶたを開けてください。

蒸らし時間の指定があるレシピでは、蒸らし時間が終了したら、圧力調整おもりをまわすか圧力ぶたに水をかけて、内部の蒸気を完全に抜いてください。

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< 方法 1（急冷）>＜方法 1＞< 方法 2 >圧力調整おもりをゆっくりまわして、黒いパネルの●印にマークを合わせます。中の蒸気が排出され、圧力が下がります。

＜方法 2＞

調理内容等、場合によっては内容物が圧力調整おもりの蒸気口から排出される場
合があります。その際は〈方法 1（急冷）〉で圧力を下げてください。
圧力調整おもりを回す際、下向きに押さず水平に回してください。押しながら回すと圧力調整おもりが外れて、蒸気とともに調理物が噴き出す恐れがあります。

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圧力調整おもりより全く蒸気が出なくなり、安全ロックピン（赤）が安全に下がった事を確認したら、圧力調整おもりをゆっくりまわして黒いパネル●印に マークを合わせて中の蒸気を排出し、圧力調整おもりを取りはずしてから、オープンボタンを押してふたを開けてください。
圧力ぶたを開ける際、なべの中に少しでも圧力が残っていると、圧力ぶたが飛んだり内容物が噴き出し火傷する場合があり、大変危険です。

安全ロックピン（赤）、圧力調整おもり周
辺は熱くなっていることがありますので、圧力ぶたを開ける際はご注意ください。

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圧力調整おもりが正常に作動しない場合、安全弁より蒸気が排出されます。蒸気はノブがあるパネルと圧力ぶたの間から出るようになっています。

万一、圧力調整おもり、安全弁共に作動しなかった場合、蒸気は圧力ぶたとなべの間から出るようになっています。

何度も安全システムが作動する場合は、当社修理センターへお問い合わせください。

13

14

10年くらいご使用になられた圧力なべは、販売店または当社「修理センター」へ点検に出されることをおすすめします。

万一、空だきをした場合はQ＆A（P19）を参照の上、当社修理センターまでお問い合わせください。

15

圧力ぶたからはずして流水ですすいでよく乾かしてください。
スプリングをはずしたり、折ったりしないようご注意ください。
食器洗い乾燥機は使えません。

ぬるま湯と中性洗剤を使いスポンジで洗います。食器洗い乾燥機も使えます。
（圧力調整おもりをはずしてください）

毎回使用後にぬるま湯と中性洗剤で溝まで洗い、よく乾燥させてください。
乾燥後は、パッキングを圧力ぶたに取りつけてください。
（取りつけ方は P6 ～ 7、18 参照）
食器洗い乾燥機は使えません。

ぬるま湯と中性洗剤を使いスポンジで洗います。こびりつきがひどい時は金属たわ
しをご使用いただけます。
（キズがつく場合がありますのでご注意ください）
食器洗い乾燥機も使えます。

16＊漂白剤や塩素系洗剤を絶対に使用しないでください。
ステンレスの品質を損なう場合があります。
＊お手入れが終わったらよく乾燥させて、圧力ぶたを裏返した状態にして、なべにのせて収納します。
＊使用後、底面が虹色に変色または白い固着物が発生する場合もありますが、水に含まれるミネラルとステンレスの表面との反応によるものですので、安心してご使用ください。
＊食器洗い乾燥機をご利用される場合は、食器洗い乾燥機およびご使用される洗剤の取扱説明書や使用上の注意をご確認の上、従ってください。

圧力調整おもり・ノズルが目詰まりしていないか確認するため、圧力ぶたから圧力調整おもりをはずし、それぞれ明るい方向へかざします。

圧力調整おもりとノズルの点検は必ず行ってください。ノズルが目詰まりしていると適切な圧力調整ができず、突然、内容物が噴出したり、安全弁が作動して圧力調整おもりの蒸気口以外の箇所から蒸気が噴出し、火傷をする可能性があり危険です。

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パッキングのくぼみのある面を上にして、しっかり圧力ぶたにはめ込みます。

パッキングには表裏があります。表裏を逆にセットするとふたがしっかり閉められなかったり、蒸気がもれて正しく使用することができません。その際は、パッキングを裏返して再度セットし直してください。

＊専用のパッキングをご購入ください。
（P24参照）

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冷めた後、P8「初めてご使用の際、必ず行ってください」を行ってみて、問題がないか確認してください。
問題がある場合は、当社修理センターへお問い合わせください。

圧力調整おもりのセット位置（1もしくは 2）は合ってますか？
（P9 参照）

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まず火を止めて、圧力なべが自然に冷めるまで待ってください。

圧力調整おもりから絶え間なく蒸気が出始めた時からです。
そうなったら、火を弱めてください。
（P9 ～ 10 参照）

取っ手に熱変形、亀裂等の損傷が無いことを確認してから、マイナスドライバーでネジをしめ直してください。
うまくしまらない場合は、トルクスドライバー（T20）をご使用ください。それでもがたつきが直らない場合は、当社修理センターへお問い合わせください。

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アフターサービス
保証・修理● 故障のときは保証規定・保証書（P25、26参照）の記載に従い修理致します。
● 保証期間を過ぎた場合、また保証に該当しない修理は、有料となります。

修理やお問い合わせの際は、製品名、容量を必ずお申し出ください。容量は底面の刻印等をご覧ください。
＊ ご家庭での修理・改造等は大変危険です。絶対にしないでください。

交換部品● パッキング等のご家庭で簡単に取り替えられる部品は、販売店または当社「部品注文センター（ナビダイヤルサービス）」でお買い求めいただけます。販売
店にて品切れの場合は直接下記部品注文センターへお問い合わせください。
＊ 交換部品は必ず、純正部品をご使用ください。他社の部品では代用できません。

お問い合わせ● 修理、商品に関するお問い合わせは、販売店または当社「お客様相談センター（使い方など）」、または「修理センター（修理・点検など）」をご利用ください。

おいしいレシピをご紹介しています！ティファールのホームページ

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www.t-fal.co.jp

Ref. 1520003216