第106号

平成16年(2004年)４月

静岡県水産試験場〒425‑0033焼津市小川汐入3690
TEL(054)627‑1815
FAX(054)627‑3084

研突レポートカツオ生殖腺脂質の特性とその機能性
かつお節、なまり節、缶詰などのカツオ加工ロールとなっていました。表２にカツオ生殖腺工程においては大量の残滓が排出され、それらの脂肪酸組成を示しました。卵巣、精巣いずれの大部分は飼肥料へと再加工されていますが、も主な脂肪酸はパルミチン酸とＤＨＡで特により一回の付加価値向上を図るため加工残滓のＤＨＡは卵巣､精巣いずれも30％以上と高濃度に有効利用が熱望されています。一方、水産物の含有していました。

健康性については最近では広く一般に知られるようになり、アミノ酸やペプチド、脂質成分で

表１

カツオ生殖腺脂質の含量及び組成あるEPA（エイコサペンクエン酸）やＤＨＡ（ド卵巣っサヘ牛サエン酸）など多くの成分が注目され

全脂質音量（g/組織100g）ています。

脂質組成（％）

精巣

５．９２．４リン脂質

34.170.5

ドリグリセライド

16.5０．６

れる卵巣と精巣の脂質成分について研究した結モノグリセライド、ジグリセライド

２．５１．４

果について紹介します。今回、加工残滓の中か遊離脂肪酸

５．８12.9

ら卵巣と精巣を選んだ理由は、焼津に水揚げさステロール

６．５12.4

れるカツオの大部分を占めている南方カツオは炭化水素、ステロールエステル

34.6２．２

今回はカツオ加工残滓の付加価値を向上させることを目的として、かつお節工場から排出さ成熟した生殖腺を持つ個体が多く、また生殖腺は比較的容易に分別できますので、カツオの生表２

殖腺は他の加工残滓に比べて利用し易いと思われたからです。

カツオ生殖腺脂質の脂肪酸組成（％）

脂

卵巣

精巣

パルミチン酸27.127.9

ステアリン酸６．０６．０オレイン酸

9.2８．５

示しました。肥育音量は卵巣が5.9％、精巣がアラキドン酸

3.3

３．３2.4％で卵巣は精巣のおよそ２倍強ありました。

エイコサペンクエン酸（ＥＰＡ）

４．４３．２また、卵巣の主な脂育はリン副賞､炭化水素類、ドコサヘキサエン酸（ＤＨＡ）

31.535.5

トリブリセライドであったのに対して、精巣はその他の脂肪酸

18.518.8

カツオ生殖腺の脂質成分
表１にカツオ生殖腺の肥育音量と脂育組成を

リン脂育が7害ﾘを占め､次いで遊離脂肪酸とステ−１−肪酸血中コレステロールの低下作用

このように、カツオ精巣油群と卵巣油群でママウスを用いたコレステロール低下作用の実

クロ魚油群よりもコレステロールの低下作用が験方法を図Ｄこ示しました。今回は免疫実験な強かったことから、コレステロールの低下作用

どによく使用されているBalb/cというマウスはＤＨＡの効果だけでなくカツオ生殖豚脂質のの雄３週齢を使って実験を行いました。

主要成分であるリン脂質が関係しているものと始めに動物兆験用の基本食として一般的であ考えられました。

るAIN76基本食に紅花油（高オレイン酸油）を︵一疋ｓＥ︶ＳＩｒ︲ｏ４ｙ／ｌｃＳ10％混合した飼料で4週間の予備飼育を行いました。次に、脂百中のＤＨＡが３％になるように紅花油と試肺胞百とを混合して調製した試験飼料で２週間飼育し（本飼育）、飼育終了後、血清総コレステロールを分析しました。
飼育終了時のマウス血清中の統コレステロー

飼育開始時予備飼育終了時紅花油ル量を図２に示しました｡ＤＨＡの人っていない

図２

飼料で飼育されたマウスは予備飼育期間中にコﾏｸﾞﾛ魚油ｶﾂｵ精巣油ｶﾂｵ卵巣油

マウス血清の総コレステロール量

注）図中のアルファベットは符号の異なる試験区間でレステロール使は上昇しましたが、試験食に切有意差があることを示す

り替えるとマクロ魚油、カツオ精巣油、カツオ卵巣油を混合した飼料を与えたマウスではコレ肝臓脂質のＤＨＡ組成比ステロール値が下がりました。また、カツオ精兆験１で飼育したマウスについて肝臓脂百中

巣油群とカツオ卵巣油谷はマクロ魚油谷よりもの総脂肪酸に占めるＤＨＡ組成比の分析結果を低い傾向が見られ、特に試験役役与２週間後の図３に示しました。始めに、ＤＨＡの入っていなカツオ卵巣油谷ではマクロ魚油との間に統計的い飼料でマウスを飼育したところ予備飼育期間な有意差が認められ圭した。

中に肝臓のＤＨＡ組成比は著しく減少しました。

さらに、飼育開始時のマウスと血清コレステ

その後、試談合に切り替えるとマクロ魚油、カロール値を比較したところ、マクロ魚油群で有ツオ精巣油、カツオ卵巣油を混合した飼料で飼意差が認められたのに対し、カツオ精巣油群と育したマウスでは肝臓のＤＨＡ組成比は速やか

カツオ卵巣油群では有意差が認められませんでに上昇しました。

した。したがって、カツオ精巣油群とカツオ卵マグロ魚油群とカツオ生殖腺群とでは飼村中

巣油群の血清コレステロール値は飼育開始時ののＤＨＡ量が同量だったにもかかわらず､カツオそれと同程度まで低下したと判断されました。

精巣油混合飼料で飼育したマウスの肝臓ＤＨＡ
組成比はマクロ魚油のそれよりも高い値を示しました。

BALB/Cマウス雄３週齢（10％紅花油）４週間飼育姶

16
１４ １２ 10 ８ ６ ４ ２︵ｉ︶沢謎堀くエＱ（10％試験脂質）１，２週間飼育（１群:6匹飼育）
紅花油
マグロ魚油
カツオ精巣油カツオ卵巣油０分析

血清総コレステロール
血清及び肝臓脂肪酸組成

飼育開始時予備飼育終了時
図３

図１（実験１）マウスを用いたコレステロー

紅花油

ﾏｸﾞﾛ魚油ｶﾂｵ精巣油ｶﾂｵ卵巣油マウス肝臓脂肪酸中のＤＨＡ組成比注）図中のアルファベットは符号の異なる試験区間でル低下作用の実験方法有意差があることを示す‑一一リーＱこのことから、前述したコレステロール低下作用と同様に､マウス肝臓におけるＤＨＡの取り･BALB/Cマウス雌３週齢←基本飼料（10％紅花油）2週間飼育込み速度においても飼料脂百中のＤＨＡ音量だ￢￣一大］

けでなく、カツオ精巣油の主要成分であるリン脂百が関係しているものと考えられました。な
お、今回の実験では肝臓と同様に血清中の脂肪←MethA細胞を背部皮下に移植3週間飼育（１群:9尾飼育）

酸組成分析も行いましたが、結果は概ね肝臓のそれと同様でした。

○采ﾄﾞ采み抗ガン作用〕

図４（実験２）マウスを用いた抗ガン作用のマウスを用いた抗ガン実験の方法を図４（実実験方法

験２）に示しました。始めにBalb/cマウス雌３週齢をAIN76基本会に4種類の脂質を各々10％(g)混合した飼料で２週間飼育しました。混合した

2.0−−一一一一一一脂質は実験１と同様に紅花油、マクロ魚油、カayl.5

ツオ精巣油及びカツオ卵巣油の４種類です。次一一一一aabl.0

blilにMethAと呼ばれるマウスのガン細胞（マウス0.5

縁組芽細胞）を背中の皮下に移植して３週間飼0.0

育した後、腫瘍の犬きさを測定しました。図５紅花油

マグロ魚油

ｶﾂｵ精巣油ｶﾂｵ卵巣油にその結果を示しました。
図５

背部ヘガン細胞を移植したマウスの腫

マウス背中の腫瘍の犬ささけ紅花油、マグロ

瘍重量

油魚油に比べてカツオ精巣油、カツオ卵巣油で注）図中のアルファベットは符号の異なる試験区間では小さい傾向が見られ、特にカツオ精巣油では有意差があることを示す

紅花油及びマクロ魚油と比較して統計的な有意４ ２

１ １差が認められました。同様の実験系で今度は腹部にガン細胞を移植してみました。腹部にガン１０８６４
生存尾数細胞を移植されたマウスは次第に腹水が溜まってきてやがて死亡してしまいます。
図６に紅花油とカツオ精巣油で飼育したマウｎ／｀ ０スの生存日数を示しました。ガン細胞を移植後１週間ぐらいからマウスは死亡し始めました
が、飼育期間中紅花油群と比較してカツオ精巣16油群で生存率が常に高く推移し、23日目には紅花油群では全てのマウスが死亡しましたが、カ

図６

1116
飼育日数(日)2126

腹部ヘガン細胞を移植したマウスの生存日数

ツオ精巣油群では４尾が生き残りました。
これらの結果から、カツオ生殖豚脂質特に精巣油は抗ガン作用があると考えられました。

在しており、今後もそれらの付加価値向上に関する研究は重要と思われます。水産試験場ではおわりに今後も未利用または低利用水産物の有効利用に以上、かつお節工程で排出されている精巣と関する研究を進めていく予定にしています。

卵巣に含有する指貫の機能性実験について紹介しました。今回、実験に用いたカツオの生殖腺以外にも静岡県内には多くの未利用水産物が存−３−氷産加工技術セミナーから

31

第35回水産加工技術セミナー講演要旨
食品のトレーサビリティ

工程を重要管理点として特定し、重点的に管理ーその現状と課題−(独)農林水産消費技術センター（モニタリング､改善､検証､記録保存及び文書横浜センター作成）することで、工程全般を通じて危害の発湯川副一郎

生を防止し､製品の安全確保を図る方法とされ

所長
トレーサビリティの概念ている。圭だ､ISO品質管理マネジメントは基本

食品のトレーサビリティを巡る論議は、主に的にPlan、Do、Check、Actの過程からなって平成12年の食品への異物混入事件から平成13年

おり、製品に関する情報は、Check、Actの段階の牛海綿状脳症(BSE)を発端としている。

である品質の改善、事故および苦情対応等に不BSE問題に関する調査検討委員会報告では、食品の可欠である。またｊＡＳ規格制度においても明記原材料の追跡・検証が可能になるようなシステはしていないもののトレーサビリティの考え方

ム、食の安全性確保のために行う手法であるとが強く打ち出されている。の認識となっている。つまり、原料から最終生牛・米・カキについての具体例産物への追跡を主としている。また、食料・農

牛の個体識別情報として、10桁の識別番号、

業・農村白書では、食品事故が発生した際の原生年月日、性別、品種、母牛の識別番号、飼養因の究明に費するニとや対象商品の回収を容易

地などについて、消費者は牛の個体情報をホーにするという観点から導入が重要であるとしてムページ経由で入手することが可能となる。米いる。これは上述のBSE調査検討委員会報告でについては、生産情報、集荷情報、精米情報のの最終生産物への追跡に加えて、原料への追跡各項目について詳細な記録がなされる。消費者を可能にし、食品がどのように生産・流通しては製品コード、問い合わせ先、ＵＲＬｶ帽己載されきたかという食品の履歴を明白にすることで、たラベルを商品に添付し、消費者はインター消費者へ安心を確保するという観点もある。

ネットを通じて購入した商品に関する情報を取品質管理の手段としてのトレーサビリティ得できる。カキ（生、むき身）についても、漁トレーサビリティの考え方は新しいものでは協で生産者名、重量、海域、殼制き処理場、剥なく、事故対策、原因の究明や品質の改善等、き日、販売相手、生食の可・不可などを記録す

品質管理のための重要な手段として種々の制度る。また、パック加工業者もパック加工業者名の中に盛り込まれている。まずHACCPシステや加エロット形成日などを記録する。消費者へ

ムは､｢最終製品の検査に重点をおいた従来の衛の情報提供の方法としては、インターネットや生管理の方法とは異なり、食品の安全性につい販売業省令店舗に設置されたタッチパネル端末て危害を予測し、危害を管理することができるで情報を取得できる。

知られており、一次機能とは人がその生命を維

マリンビタミンの効用持する上で必要不可欠なエネルギー源や生体構−EPA、DHAの利用および機能性における最近の傾向−

成成分の補給に必要な食品成分である。二次機東京水産犬学大学院水産学研究科
教授

能は、昧、におい、色､食慾など感覚機能によっ矢滓一良て、食品を摂取する上で嗜好に影響を及ぼす因

食品の機能子が含まれる機能を指す。三次機能は、食品を食品の機能として、一次から三次機能までが摂取後に成分による生理機能を調節する働きを−４−

特つ機能である。

アルギン酸、フコイダンなどのマリンビタミン

ヘルスフードの食品素材として非常に重要である。

ヘルスフードになり得るための最低限の要件

ＤＨＡの薬理活性として、有対比が証明されている、安全性が確

ＤＨＡは､海産魚の魚池中に含有されているこ保されている、効果が現れる作用機構が明らかとが知られており、特にマクロ・カツオの服部にされている−の三点が挙げられる。これらに脂肪に高濃度に蓄積されている。このＤＨＡは現加えて、大量で安価に生産されることが望まし在までに薬理活性の作用機序に間しても研究のいとされている。また、生活習慣病、痴呆、感進展が著しい。例えば､7‑8歳児の知能指数を調染症、ストレス、機能向上への対応として、予べた結果､ＤＨＡを含む母乳を与えられたグルー

防医学、特定保他用食品、Quality

プに比較して､ＤＨＡを含まない人工乳を与えらof Life（QOL）改善、医療用、美容食品など多岐にわれたグループではおよそ10知能指数が低いことたる食品がそれにあたる。

が報告されている。また、老大陸痴呆症の改善

水産資源の有用性にも効果がみられ､ＤＨＡをカプセルとして半年

水産資源は近年まで食糧として利用されてき間投与した結果、脳血管性痴呆及びアルツハイたが、それ以外にも医薬品やマリンビタミン等

マー型痴呆に改善効果が現れた。の機能性成分、ゲノム及び酵素の原料として利用価値かおる。特にＤＨＡ、ＥＰＡやカロチノイ（平成15年６月24日

第35回水産加工技術セミナーより）ド、ビタミン群､海藻に多く含まれるムコ多糖、

平成15年度水産研究発表会
本年度も、水産試験場と栽培漁業センターの時期を変更し、通常の研究課題７課題とともに日頃の研究成果を基に、多くの方々に深雨水の静岡県水産試験研究の百年のあゆみも併せて紹利用方法や海や川の生物の生態・増殖方法など介しました。百周年というニともあってか、150について知っていただこうと、１月21日水産研

人を越す大勢の方にお集まりいただき、職員一究発表会を開催しました。例年は秋に開催する

同大変感謝するとともに、今後の研究の励みとのですが、水産試験場が1904年１月22日に業務してまいります。

を開始して以来丁度満百年を迎えるニとから、

水産試験研究百年のあゆみ
浜名湖分場

験場は､本邦初の発動機付漁船第1世富士見によ蜂谷雅之る漁業開発や鰹節製造技術の開発を通じて、大明治37年（1904）1月22目に水産試験場が新きく貢献してきました。昭和に入ると、不況に居町に誕生してから満百年となりました。このよる深刻な財政状況にもかかわらず､第3世富士一世紀、静岡県の水産業界では実に様々なこと

丸竣工（昭２）、伊東分場開設（昭４）、本場改が起き、漁業や水産加工、増養殖、環境などそ

築（昭７）、浜名湖分場開設（昭９）、富上長鱒

れぞれの分野で数多くの試験研究が行なわれて場開設（昭11）と試験研究に力を注ぎ、マグロきました。

油漬缶詰の製造、水中カメラの開発、魚群探見

明治から大正にかけての静岡県の水産業は、飛行、シラスウナギの養殖種苗化など、目覚しかjノオ漁業を中心に発展してきました。水産試

い成果をもたらしました。

一５−

静岡県沿岸水温の長期的変動傾向

駿河浦深層水中の微生物〜沿岸海域から見た地球温暖化〜
漁業開発部

深層水プロジェクト
海野幸雄

伴野安彦

駿河湾は表層の沿岸本、黒潮旱水、亜寒帯泉

水産試験場では、1971年から現在まで30年以水､太平洋深層本の４層から構成されています。

上の長期にわたり、毎朝県内各地の沿岸水温をこうした多層構造は急峻で日本一深い駿河湾の測定し、取りまとめて公表してきました。また、杵比であり、この特性を生かすために駿河清深本県沖合の水温についても1965年以降毎月１

層水取本施設では２層の深層水（黒潮泉水の397回、海洋観測を行い取りまとめてきました。こmと亜寒帯旱本の687m）を保水しています。の蓄積された水温データにより本県沿岸水温のこの２層では微量な成分や環境が異なるた

長期的変動傾向を検討した結果、年間平均水温め、そこに生息する微生物の数や種にも違いがは、30年間で約0.5で上昇していました。月別のあるものと考えられ、検討した結果２層とも表平均水温変化を見ると、６、７月は上昇してい層水中に比べ微生物の数は10分の１と少ないのませんが、12月は1°C以上も上昇していて、季にも関わらず、これまでに報告例の無い微生物

節変化が昔と違ってきている傾向も見られましが生息していました。また、深層水中の微生物た。

や微細藻類の有肝匠を検討したところ、微細藻類の中に抗駿化性や免疫活性化効果を示す種が水産加工廃棄物をいかにして利用するか利用普及部見つかりました。今後、医薬品や化粧品等への平塚聖一利用が期待されます。

静岡県のカツオ水揚げ屋は日本一で、これを原料とするかつお節、なまり節、缶詰、コイン放流魚をＤＮＡで追跡するなどの水産加工品は本県の主夏物産物となって伊豆分場

飯田益生います。これらを製造する際には内臓や頭部な水産資源を増やすための取り組みとして、稚ど大量の加工廃棄物が排出されています。それ魚や稚貝の種苗放流が全国各地で行われ、静岡らの大部分は飼肥料へと再加工されています

県でも、マダイやヒラメ、アワビ、クルマエビが、より有効な活用方法が望まれています。などが放流されています。種苗放流には、放流

水産加工廃棄物を利用する場合には、原料のすることにより生意欲が増えるという直接的な鮮度に加えて利用部位の分別コストも大きな問効果の他、将来親になって産卵することにより題となります。有用な成分を豊富に含んでいて資源が増えるという二つの効果が期待されまもその部位を採取するのに高いコストがかかっす。しかし、放流魚から生まれた魚と天然魚かてしまっては、商品として利用される範囲が限ら生まれた魚は外見では区別ができないので、定されてしまうからです。

放流魚が親となって資源が増えるという効果に今回の実験では、比較的分別が容易であるカ

ついては、これまでほとんど調べられてきませ

ツオの卵巣と精巣から抽出した脂質成分をマウんでした。

スに投与し、マウスの血清及び肝臓の脂質改善

私たちは個々の魚のＤＮＡの一部を調べるこや抗ガン作用について調べました。その結果、とでこの効果の評価ができるのではないかと考

カツオの卵巣と精巣の脂質成分にはマウス血清

え、内浦河のマダイを対象に調査を行っていまコレステロールの低下作用や抗ガン活性が認めす｡調べている部分のＤＮＡパターンは母親と子られました。カツオの卵巣と精巣は現在ほとん供は同じであるため､放流魚がある特定のＤＮＡどが飼肥料の原料となっていますが、これらかパターンを待っていれば生まれた子供も特定のら抽出した脂質は機能性成分としての有効利用ＤＮＡパターンを待つことになり、それを目印にが期待されます。

放流魚から生まれた魚を識別できます。これまでの調査により、放流魚の目印に使えそうなＤＮＡパターンかおることが分かってきました。

−６−

今後は、この目印をもとに放流効果について調る肉質低下やへい死が少ない、秋冬季以外の季べていきます。

節に成熟する、病気にかかりにくい、外観がきれいなどの優良形質を持つ系統の作出が望まれ浜名湖に生育するアマモの働きを探る
浜名湖分場ています｡このような業界の希望に応えるため、

鷲山裕史

首鱒場では巾成長が速く大型魚になる

ドナル

アマモは波の穏やかな浅い卵胞底に生育するドソン系「海草］です。カジメやワカメなどの「海藻］低下やへい死の少ないと異なり、花を咲かせ種子をつくる多年生の植飼育を行なわなくても５〜６月に採卵が可能な物です。アマモの群落が密生するアマモ揚は、（2）成熟が遅く大型になっても肉質の５月採卵系

４年成熟系（3）特殊なの選抜交配を行っています。

全国的に減少しています。環境省の調査によると、浜名湖のアマモ揚は東海・関東地方で一番世界最大の力二の広さを持つ貴重な存在です。今回、浜名湖の謎を解く

アマモの分布を調査したところ、湖の中部からタカアシガニの産卵生態の栽培漁業センター

北部の沿岸に多くのアマモ揚が存在することが岡本一利

タカアシガニは世界最大の力二で、静岡県の分かってきました。

地域特産種として知られています。その生息場アマモは平面的な砂利底に生育することで、所が200m以深で漁期が主に冬であること､大型湖の生物に立体的な「すみば」を与えています。

で冷水既のため飼育実験が容易でないことなど

この立体的な構造加薬上前物といわれる小前抑の理由から、年間を通しかクカアシガニの産卵や魚介類など、多様な浜名湖の生物相を支えて生態の情報はほとんどありません。そこで、静います。さらに、築上動物はアマモ揚に棲む魚

岡県伊豆半島各地で漁獲された抱卵タカアシガ

介類の椎魚たちの餌にもなっています。

ニを水温12〜15°Cの水槽内で継続飼育し､卵巣、アマモ場は単に「すみば］や餌を提供するだ

卵、幼生よ出の状況を調査しました。

けでなく、水中の栄菅垣を吸収、固定する作用

抱卵が二の甲幅は16.5〜22.8cm、重量は2.

（浄化作用）や湖底の流速を弱め、湖底の卵を9〜6.5kgでした｡卵径は0.6〜0.8mmで､１個体前かないように安定させる働きもしています。

当たりの平均抱部数は約70万粒でした。卵と卵巣は冬から春にかけて成熟し、幼生のよ出はニジマスの品種改良について12〜3月に観察されました。幼生のよ出を終了〜いろいろ特徴持たせマス〜
富士佐微揚

してから約40日後に再び産卵し、飼育条件下で川合親朋産卵後302〜329日で幼生を再びふ出しました。

アメリカからニジマスが目本に移植されて約以上のことから､タカアシガニの産卵周期は、130年､富土佐微揚が設置されて70年が繰ちまし１〜４月に産卵し約11か月間抱卵した後12〜3た。その間、ニジマス養殖技術は改良され、卵月に幼生をふ出し、約１ｶゝ月後に再び産卵するから産卵親魚までの全期間の管理が可能になりという、１年周期であることが分かりました。

ました。さらに、優良形質を持つ魚の選抜淘汰による品種改良が行われ、いろいろな特徴を持ったニジマスが作出されてきました。
富士佐微傷では、成熟時期の早いものを選抜し交配することを10世代、30年以上繰り返し、はじめは12月以降であった産卵期を10〜11月にホームページのアドレスが変わりました。

早めることができました。これにより、発服部新しいアドレスは、下記のとおりです。の早期供給と厳冬期における野外作業の軽減がhttp://fish‑exp.pref.shizuoka.jp

図られました。
現在、佐鱒業界では、成長が速い、成熟によ一７−調査船の動き

人事異動
(退職)
増田鈴木

平成16年１月〜３月
船名

正義 (駿阿見主任(通信員))

調

晋次 (駿阿見技能員(甲板長))

３月29□

治先観測

１月６〜９口サクラエビ調査

１月15〜16目

サバ標識調査

１月20〜割□マリンロボ調査

１月26〜27日

サバ標識調完

１月29〜訪日場長)
任之（漁業開発部研究主幹→浜名湖分場

２月２日

サクラエビ調査

２月９〜川口サバ標識調査２月12〜13目

深層水調査

２月17〜19日

水温調査

２月20、24目

丸 サバ漁朧調査

２月25〜26目

地先観測

３月１〜３口河傑（漁業開発部副主任→水産振興室副主任）
昌治（管理部総務課主任→御前崎上本事

サクラエビ調査

３月４〜５日

トソク回航

３月９目

久保山隆志（富士丸機関長→漁業高等学園主幹）

ペンドック修繕工事

３月9〜30日

犬村

ドック回航３月3帽務所主任）

則上（富士丸副主任→水産資源室副主任）

日

(転入)
幡谷

雅之 (浜名湖分場長→漁業開発部部長)

藤田信一 (栽培漁業センター研究主幹→漁業誌
平成16年１月〜３月

月開発部研究主幹)
近藤間

２月25日〜３月29日

駿 治先観測分場長）

鈴木

期

１月20日〜２月16目

ドック回航

文夫 (漁業開発部長→水産資源皇室長)

増田容
２月25日

津久井文夫 (漁業開発部研究主幹→伊豆分場分影山

内

富 ドック回航
士 第２種中間検査
見(転出)
村中査

ミクロネシア海域カツオ調査日

1.5

優（水産資源室主幹→漁業開発部研究主幹）

事

柄

仕事始め

9

全国水産試験場長合・三役合

13

本監査

14〜15

中央ブロック水産業開係試験研究推進合議

野田浩之（水産振興室主査→漁業開発部主任）

21

水産研究発表合高瀬進（水産振興室主査→利用普及部主任

23

則姉馥燧加工施願副ﾋ州淳特龍議か言㈲帽合講飴

28

全国水産試験場長合、内水面水産試験場長会研究員）
岡本

2.5

一利（栽培漁業センター主任研究員→利用普及部主任研究員）

鈴木進二 (富士養腰湯技師→利用普及部副主任)

木賃

和仁 (伊豆健福センター主事→管理部総務課主事)

鈴木道夫 (水産資源室主任→富士見主任)

栗山

朝先 (水産資源室技能員→富士見技能員)

大石

攻廣 (漁業高等学園主幹→駿耳元機関長)（場内異動）

志太榛原地域行政連絡会議・出先機関運絡会議

13

試験研究機関技術顧問合議

18

所属長合議

20

水産養殖推進合議23

研究調整合議24

加工技術セミナー

26

資源管理推進漁業者業議合27

遠洋漁栗関係試験推進合議

3.2

基本政策プログラム検討会

3

技術連絡協議会

9

プロジェクト研究発表合10

魚病対策委員合11全国水産業関係試験研究推進合議

16

漁業振興基金評議委員合伊村

律次（駿回礼機関長→富士礼機関長）

17

水産振興審議合白井邦博（富士見冷凍長→駿阿見甲板長）18

試験研究調整会議専門部合19

技術顧問合議22

魚病対策委員合23

地域行政連絡合議24

駿河湾深層水利用施設開所式

８一

凪
古紙配合率100％

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再生紙を使用しています