ラッと気持ちのいい
カ
、
り
去
ぎ
過
が
暑
残
厳しい
したね。
秋晴れが増えてきまサツマイモ、ジャック
い
し
い
お
が
感
食
ク
ホクホ
使っ
するカボチャなどをオーランタンに変身はなく食卓もオレン
で
け
だ
飾
装
、
ど
な
た料理
になってきました。
ジ色で彩られるようデイズ」をテーマに料
ジ
ン
レ
オ
「
は
月
10
そんな
で紹介しま
イベントなどコラム
理やスイーツ、す。

ッタ「Halloween」にピト
今月のビッグイベン
チェックしてみ
るので、
い
て
し
介
紹
を
ザ
ピ
リの
てくださいね！

02

October2023

お菓子もオレンジ色！
アプリコットでハロウィン用のお菓子作りを試作
今月末のハロウィン

に向けて、
ショッピン
グセンターはオレン

ジ色にディスプレイ！

手に取ったドライアプ

リコットでハロウィン
用のお菓子を試作し

てみます。

サラです。
今月末はハロウィンですね。
9月に入ってから街はハロウィン一色。
よく行くショッピングセンターもジャックオーランタンやコウモリ、ガイコツが飾られていて何だか見ているだけで楽しくなってきます。
秋になって過ごしやすい日が続いているので、暑い日にはおっくうになっていたお菓子作りを再開したい気分。
ハロウィンの影響か、最近オレンジ色に目が行ってしまう私が手に取ったのはドライアプリコットです。

ドライアプリコット、大好きなんですよね。
実家の庭にあるアンズの木が初夏にたくさんの実を付けることもあって、独身時代や娘が生まれる前は自分で作ったりもしたけど最近はご無沙汰。
アンズを水洗いしてヘタと種を取ってそのまま天日干しにしたり、砂糖水を沸騰させて作ったシロップに絡めてから乾燥させたりと自作だと好みに合わせて甘味や乾燥具合を調整できるのがいいのよね。
手作りのドライアプリコットは感動するほどおいしいんだけど、手間を考えると腰が重くなっちゃう。
しばらくは市販のものを使わせてもらおうと思います。

さて、今日はこのドライアプリコットでスコーンを焼きます。
娘の帰宅までに間に合うかな？うまくできたらハロウィンで娘の友達に食べてもらおう!

03

October2023

手軽なワンパントーストで朝食を。
韓国で定番のワンパ

ントーストはアレンジの宝庫。
ハロウィンシーズンは、ベーコンを舌に見立ててゴース

最近気になっている韓国発祥の「ワンパントースト」に挑戦してみました。

「ワンパン料理」というワードは定番のようで、フライパンや鍋1つで作れる料理と母に教えてもらいました。
韓国でトーストは屋台の定番メニューで、
ワンパントーストはその名の通り、フライパン1つでできる屋台風トーストのこと。今日は私が朝食作りをすることにして、母にはリビングで待っていてもらうことにしました。

まず食パン、ハム、チーズを半分に切ります。
次に熱したフライパンにバターを引き、溶き卵を流します。
その上に食パンを乗せすぐにひっくり返します。
卵が固まってきたら一緒にひっト風にみたり、
カボチ

くり返します。
ここがポイント。
勢いよくひっくり返さないと失敗してしまうので要注意。
勢いサンドしてみたりする

るように折ります。

ャのポテトサラダをのもおすすめです。

よくくるんとひっくり返したら、その上にハムやチーズを乗せて周りの卵をパンの上に乗せ

パンに卵が染み込み、黄色くほんのり焦げ目のついた見た目はフレンチトーストみたい。
韓
国の屋台では砂糖をかけるところもあるみたいなので、イチゴジャムやハチミツをかければ、
より韓国風に。
ふわっ！とろっ！の不思議な食感と甘しょっぱい味わいは無限に食べられてしまうのでこれまた要注意。
中の具材も色々とアレンジができるのでオリジナルのワンパ

ントーストが楽しめますよ。

週末に親戚のアオイちゃんが泊まりに来るので、朝食はワンパントーストに決定。
ベーコン

を舌に見立てておばけ風ワンパントーストにしてみようかな。
まだまだ小さいアオイちゃん
ならハロウィン感もあって喜んでくれそうです。

04

October2023

イワシの日に食べるイワシ料理は、骨までほろほろの生姜煮に決まり!
今日10月4日はイワサラです。
ようやく涼しい日が増えてきて、ほっと一息ついています。
さわやかな気候と、旬の食材が多く出回る

秋は大好きな季節で、秋の味覚のキノコや栗、カボチャ、
サツマイモなどは炊き込みご飯にしたり煮物にしたり

シの日。
ほぼ一年中

と料理好きな私にとってうれしい食材がたくさん。
暑い時期にはおっくうになっていた料理が楽しくなる季節でだけど、日本に流通

しく食べてもらいたいと思うとなかなか大変。

出回っているイワシ

している3種のイワシのすべてが旬を迎えるのが10月なの。
圧力鍋で調理すると骨まで丸ごと食べられます。

もあります。
とはいえ、毎日の献立を考えるのは頭を使うし、偏食気味の娘になるべく多くの種類の食材をおいでも最近、娘は料理の味付けだけじゃなくて、食材に関するストーリーがあると興味を持って食べてくれることが多いことに気付いたの。
苦手だった野菜も、家庭菜園で育てたものなら食べるようになったのもその一つで、なるべく食事に行事やストーリーを入れるようにしたら献立を立てやすくなった気がします。

今日10月４日は「イワシの日」なんですって。
日本で流通しているイワシは「マイワシ」「ウルメイワシ」「カタクチ

イワシ」の3種類で、それぞれの種類がとれる時期が違うこともあってほぼ一年中出回っているんだけど、この3種類がすべてそろうのが10月なの。
小骨が多い印象のイワシだけど、圧力鍋で調理すると骨まで食べられておいしいのよね。
夕食はイワシの生姜煮にして、娘にイワシの話をしてみよう。
食べてくれるといいな。

05

October
2023

ドライフルーツで楽しむ毎日フルーツ生活。
こんにちは。
ルルです。
今日はドライフルーツ作りをしたの。
みんなはドライフルー

みんなはドライフルーツ作りしたことある?自家製ドライフル
ーツは意外と簡単にできるし、生のフルー
ツを無駄にすることもないのでおすすめだよ。

ツ作りしたことある?

私は毎日フルーツを食べるように心がけてるんだけど、皮を剥いたり種を取り除

いたり、生のフルーツを毎日食べるのってちょっぴりハードルが高いよね。
でも、毎日何かしらフルーツは食べたい。
そんなとき、
ドライフルーツがあるとポンっと口に入れるだけで簡単に食べられるからおすすめだよ。
今日は「レモンの日」みた

いだからレモンと秋が旬のリンゴ、カキをドライにしてみたよ。

私はオーブンで作るんだけど、簡単だから作り方シェアするね。
気になった人はぜひ挑戦してみてくれたら嬉しいな。

まずはフルーツを薄くスライス。
クッキングシートを敷いた天板の上に、スライスしたフルーツを並べて100度で1時間程度焼いていくよ。
ひっくり返してさらに30分程度焼いたら完成！ね、簡単でしょ?

生のフルーツを買いすぎた時もドライにすると日持ちもするし、無駄にならなくていいよね。ドライフルーツは天然のフルーツの甘みがぎゅっと凝縮されて、濃厚な味わいが美味しいの。

そのまま食べるのももちろん美味しいけど、ヨーグルトに入れて一晩寝かせた「おかえりヨーグルト」がおすすめ。
フルーツのぷるんとした食感がたまらないの。
あとはパワーサラダに混ぜたり、あったかい紅茶に入れてフルーツティーにするのもいいよね。

今月はハロウィンもあるし、
いろんなドライフルーツを混ぜてカラフルなパウンド

ケーキを焼くのもいいかも！ハロウィンパーティーで配ろうかな。
みんなもおすすめのドライフルーツを使ったレシピがあったらシェアしてね。

06

October2023

運動後に食べたい！
シンプルなサラダボウルでたんぱく質を摂取。
ミランダです。
なんだか最近はすっきりとしない日が続いているの。
しっかり食べて睡眠時間もとっているつもりだけど、体調がイマイチで何だか気持ちも沈みがち。
そんな日々を終わりにしたい！

すっきりとしない毎日を打破するためにウォーキングを始めということで今日は思い切ってウォーキング用のウェアとシューズを新調してみました。
トップスは冬に向けて防風性の高い生地をチョイス。
ネックウォーマーと手袋も買ってみたの。
アウターは厚手のレギンスにショートパンツを合わせてファッション性を重視。
私、形から入るタイプなのでモチベーションを保つためにも思い切って一式そろえちゃった！シューズはいわゆる“ワンマイルシューズ”からきちんとしたウォーキングシューズにランクアップしたら、まるで足をシューズに押し出たの。
ウェアやシュー

してもらっているような感覚でぐんぐん歩けちゃう。
いつもは公園内をぐるっと一周ウォーキングけ

上昇、習慣化しようときり。
シューズは海外にも持参するようにして、
ウォーキングを習慣化していきたいな。

の食事はたんぱく質のほとんどがたんぱく質不足と知ってから意識的にとるようにしている栄養素です。
大好きなサズを変えたら気分も思っています。
運動後をしっかりとりたいので、ゆで卵を入れたサラダボウルをいただ
きます。

ど、気持ちよくて三周も歩いちゃった。
うっすらと汗ばむくらいのちょうどいい運動量で、気分はすっ
運動の後にはたんぱく質摂取よね。
以前、社内研修で運動生理学の講演を聞いたときに、日本人

ラダに鶏肉や卵を追加して“パワーサラダ”にすると栄養バランスが良いので多用しているの。
サ

ラダにはついあれこれいろんな素材を入れがちなんだけど、たまにはシンプルなサラダを食べた

くなるのよね。
ということで今日はゆで卵とカリフラワーのみのサラダボウルをカレー風味でいた
だきます！

09

October2023

勝負めしは最高のお守り
最近、晴れた日はカラッと温かく、たまに吹くそよ風が心地よいのでピクニックがしたいなと

今日は「スポーツの日」。
みなさんはこれ

ぞという勝負の時に
食べている
「勝負め

し」はありますか？私はデミグラスソースのハンバーグ。
これを食べると不思議と落ち着いていつも通りの自分で挑めるような気がしてくるお守り的存在です。

思いながら過ごしていました。
晴れの今日はまさにピクニックをするのにピッタリ。
生成色の大きな布を芝生の上に敷き、小さな木製のテーブルの上にクリアカラーがおしゃれなプラス

チックのコップやカトラリーを並べれば準備万端。
デコレーションされたドーナツや色鮮やかなサラダを並べておしゃピクを楽しみました。
写真をたくさん撮ったり、学園祭の話をした

り、「外」
で過ごすのは少し特別感があって楽しい時間でした。

ピクニックの後にみんなでテニスをしたら懐かしいことを思い出しました。

大学ではアコギサークルに所属していますが、中学、高校とテニス部に所属していました。
毎日のように走り込みや筋トレ、基礎練習、部内でトーナメントをしたりとスポーツ漬けの日々を過ごしていました。

私には「勝負めし」があって、それはデミグラスソースのハンバーグ。
普段も夕食に出ることがあるハンバーグですが、勝負めしとして食卓に並ぶハンバーグのソースは必ずデミグラス

ソース。
なぜデミグラスソースのハンバーグなのかというと、デミグラスソースのハンバーグを食べた翌日のテニス大会で緊張せずにいつも通りの力を発揮することができ、なんとテニスを始めて以来初の勝利をおさめることが出来ました。
あの日以来、勝負の日の前日はデミグラスソースのハンバーグを母に作ってもらうようになりました。

体育の日の今日、
ふと思い出し懐かしくなりました。
学園祭ではサークルでアコギの演奏する時間があるので緊張しないように「勝負めし」を久々にお願いしてみようと思います。

10

October2023

小さな贅沢を運ぶカボチャのかりんとう
リョウです。
私はかりんとうが大好きです。
サクサクとした食感と風味豊かな味わ
いが魅力のかりんとうですが、つい食べ過ぎてしまい、ほんの少し罪悪感を感じ

BLANDEで私の理想とするカボチャのかりんとうに出合いまし

た。
退屈な時、
ひとく

ち口にするだけで贅てしまいます。
きまってかりんとうを食べたくなる時は、夜のリラックスタイムや午後の仕事をしている最中のふとした瞬間に訪れます。
どういうわけか、
かりんとう
は私のこうした瞬間に小さな贅沢をもたらし、退屈な生活から少しだけ逃避させてくれます。

かりんとうの中でもカボチャのかりんとうは風味と食感の素晴らしいハーモニーが楽しめ、季節の本質を捉えた楽しい秋のおやつです。
噛むごとにカボチャの風
味豊かな味わいとサクサクとした満足感のある食感が楽しめ、甘さ、酸味、スパ

沢な時間をもたらし

イシーさのオーケストラで調味されたかりんとうは、
まるで人生そのもののよう。

りんとうはさまざまなアメリカではカボチャのかりんとうを見つけることが難しく、よく自家製のカボチてくれるカボチャのか風味のハーモニーを奏で、まるで人生のようです。

そして、
この鮮やかなオレンジ色は散りゆく葉の色を、シナモンやナツメグの味わ
いはほっこりとした温かさを感じさせてくれます。

ャのかりんとうを作りました。
さまざまな調味料を使い試行錯誤し、自分好みのかりんとうを作るのには苦労しました。

つくばに戻った今、BLANDE で私の味覚に合う素晴らしいカボチャのかりんとうを見つけることができたので、これからは試行錯誤して作る必要はなくなりました。
私は自分の思いを日記に書きながらMiiLのカボチャのかりんとうを食べ、小さなポーチに散った葉と共に年の瀬を迎えます。

11

October2023

ハロウィンのプチギフトは味重視のチョコレート
ミランダです。
フライトスケジュールを見たら、今年のハロウィンは空の上！直前はニューヨークに滞在しているので、明日以降に会う人にはハロウィンのプチギフトを渡したいなと思

ハロウィンのプチギ

フトは毎年チョコレ

ートの詰め合わせって決めてるの。
何年か続けていたら楽しみってショッピングに来ています。
さっき雑貨屋さんで、手頃なサイズのオレンジ色の紙袋とコウモリのシールをGET。
この時期は定番のお菓子もハロウィン仕様になっていてかわいいなと思うけど、せっかくなので見かけよりも味にこだわって選ぶようにしてるの。
だからラッピングは重要。
素敵なギフト用ラッピングが見つかって良かったわ。

ハロウィンのプチギフトは、数年前から質の良いチョコレートの詰め合わせって決めてるの。
私、
チョコレートが大好物で、国内でも海外でも新商品や珍しい物があると必ず買っちゃう。
大切な人にお気に入りのチョコレートを手渡せるのはうれしいし、私のギフトを楽しみにしにしてくれている人がてくれる人も多いからチョイスには毎年気合が入っちゃう。
高級チョコほど溶けやすくて気温

チョイスにも気合がプチギフトに最適なの。
今回はあのお店のボンボンショコラとお茶のショコラが候補なんだ

多くなってきたので、入ります。

が高い季節には贈りにくいから、ようやく涼しくなってきたこのタイミングでのハロウィンのけど、この秋の新作も気になるところ。
こうしてあれこれ迷ってる時間も実は好きなのよね。

いい出合いがありますように！

12

October2023

こっくりオレンジカラーのカボチャが届ける秋の味覚
9月はあんなに暑い日が続いていたのに、10月に入った途端気温が下がり秋めいてきました。
朝
晩は特に冷えてきて、思わず「寒い」なんて言葉が口から出てしまうほど。

こっくりオレンジカラーのカボチャが主役

この前の休日、SNSで話題のカフェへ行ってみたら想像通りのオシャレな雰囲気で大満足。
メニ

ューも秋の食材を使った料理が増え、特にデザートのページには梨やブドウといった今が旬の果物を使ったパフェなどが並び、目からも秋を感じることができました。
この日はこっくりとした

オレンジ色が秋らしいカボチャのグラタンをオーダー。
カボチャの自然な甘さとチーズの塩味がのグラタンは、目からマッチしたグラタンは秋にピッタリの温かさで、
この甘みと塩味のバランスが絶品でした。

る料理です。
我が家でョンの料理を食べるのが楽しみなので、もちろんこの日のカボチャのグラタンも母には報告済も口からも秋を感じは母のアレンジで「味噌」が加わり、一味違った和風のカボチャ
グラタンを楽しみました。

いつも美味しい料理を食べた日は母に報告するのが定番です。
母に報告すると必ず数日以内にその料理が食卓に並ぶんです。
母のアレンジ付きで。
私は料理好きの母のアレンジされたバージみ。

夕食で食卓に並んだカボチャのグラタンは、カフェで食べたグラタンと同じで表面のチーズとパン粉にこんがり焦げ目がついて美味しそう。
パクっと食べるとなんだかまろやかな和風の風味がします。
母に味つけの秘密を聞いたら、「我が家にはおじいちゃんもいるから味噌を入れて和風にしてるのよ。
あとは豆乳を使ってるからカボチャの甘さが引き立っている気がしない？」って。
さ

すが、料理好きの母ならではのアレンジです!

13

October2023

掘りたてのサツマイモは、
カリカリおいしい芋けんぴでいただきます!
娘が学校行事で掘ってきたサツマイモ。
乾燥させてしばらく貯蔵すると糖度が上がるサツマイ

モだけど、せっかく頑張って掘ったので、堀りたてを芋けんぴにしてみ

ました。

サラです。
今日は娘が学校の行事でサツマイモ堀りに行ってきて、大きいサツマイモを4本も持ち帰ってきました。
娘が通う学校ではバスで数分の場所に大きな畑を借りていて、5月中旬頃にサツマイモの苗付けをしてから数回雑草抜きなどの世話をして、この時期に収穫をするのが年中行事になってるの。
今年はサツマイモが大きく育ったようで、掘るのが大変だったけど楽しかったと興奮しながら話をしてくれました。

掘ったばかりのサツマイモ。
早速料理をしたいところだけど、実はサツマイモは2～3週間貯蔵すると甘みが増すんです。
洗わずに土がついたまま乾燥させて、新聞紙で包んで置いておくとでんぷんが糖化するの。
食材は何でも新鮮なうちに食べるのがおいしいと思ってたんだけど、専門学校時代に収穫直後よりもしばらく貯蔵した方がおいしい食材があることを知って驚いたなぁ。

娘が持ち帰ってきたサツマイモは大きな3本を日の当たらないところに干しておきました。
一番小さい1本は薄いスティック状に切って芋けんぴにします。
貯蔵した方が甘くなる
けど、せっかく頑張って収穫したんだもん。
やっぱり今日食べたいよね。
あく抜きをして乾燥させたら、油でじっくりと揚げて砂糖と水を煮詰めた餡にからめて出来上がり！カリカ

リの芋けんぴに、娘も私も笑顔になりました。

16

October2023

美味しく楽しく続けよう、自分にできること
月曜日はいつもなら

ミートレスな食事をする日なんだ。
だけ

ど、今日はいつも頑張

ってる自分を少しだ

け甘やかして、大好きなエビを食べたよ。
ご

こんにちは。
ルルです。

ヨガを始めてから肉とか魚、乳製品を控えた食事をする「ミートレスマンデー」を続けているんだけど、今日はお休みしちゃった。
どうしてか気になる?それはね、美味しそうなエビカ
ツパーカーを見つけたからだよ。

私は大のエビ好きなの。
エビのあのプリプリとした食感と風味が大好きなんだ。
レストランに行くとついエビが入ったメニューを頼んじゃうんだよね。
今日見つけたエビカツパーカー
は、大きなエビカツがサンドされててどこをかじってもプリップリのエビの食感と甘みが味わえたよ。
たまにエビがあんまり入ってなくて期待外れなものもあるから今日のパーカー

は満足かな。
いや、大満足だった!

私を大満足にさせたのはタルタルソース。
なんとタルタルソースの中に、刻んだいぶりがっ褒美があるとヨガもこが入ってたの。
タルタルソースってクリーミーでまろやかだけど、いぶりがっこが入ること

頑張れちゃうよね。

ったんだ。
このタルタルソースが欲しいと思っちゃったくらい。
これはリピ決定だね!

トレーニングももっとでポリポリとした歯ごたえのある食感と香ばしい香りが加わって、エビカツとも相性抜群だ
今日はミートレスマンデーをお休みしたから、明日はミートレスデイとして野菜を中心とした食事にする予定だよ。

私は制限や決め事をストイックに守りすぎると辛くなっちゃうから、今日みたいに自分の好きなものを自由に食べたり、行動するチートデイを作ってあげるんだ。
そうするとリフレッシ

ュができて仕事のヨガとかトレーニング、
ミートレスな食事とか、頑張りたいことを無理なく続けられるよ。

17

October2023

心と体を癒す魅力が詰まったオレンジ色
リョウです。
賑やかな大都市・ニューヨークで生活する学生たちは、高い生活費と学業の忙しさから贅沢な食事をするのは難しい。
私が学生だった頃も彼らと同じ

く、
ニューヨークで生活していく中で食生活の主な栄養源はファストフードに頼る

学生時代、ニューヨー

クで過ごす私にとって心と体を癒してくれる
食べ物は「サツマイモ

チップス」
でした。
つく

しかありませんでした。

健康意識の高い私にとって新鮮な野菜がたっぷりと入ったサラダや揚げ物ではなくグリルのサイドメニュー、低カロリーを売りにしたメニューを多く提供する店

舗は希望の光でした。
しかし、多くのチェーン店でフライドサツマイモが登場するまでは、フライドポテトの魅力に歯向かうことができず、
サイドメニューで選択してしまいました。

私はよくポテトチップスの代わりに、
カロリーや脂質が少ないサツマイモで作ったばで過ごす今、サツマ

チップスを食べています。
サツマイモチップスの鮮やかなオレンジ色、特に少し焦るスナックが見つか豊富な栄養が含まれていること。
特にビタミンＡや食物繊維が豊富で、素晴らしイモチップスに変わげて茶色がかったところに魅了されてしまいます。
サツマイモチップスの特徴はるまでMiiLのサツマ

い味わいと栄養のマリアージュを感じることができ、ニューヨークでの忙しい都ています。

つくばでもニューヨークで味わったサツマイモチップスのような選択肢があればイモチップスを食べ

市生活の中で心と体を癒すことができました。

と思います。
その時まで、BLANDEに並ぶMiiLのパリッとした食感が心地よいサツ

マイモチップスで我慢します。

18

October2023

ハロウィン風？
気持ちもほっこり、
カボチャ入りの豚汁うどん
サラです。
過ごしやすい気候が続いていますが、夜は気温がぐっと下がることもありいつも以
上に体調管理に気を付けている今日この頃です。

気温がぐっと下がるこ

ちょっと疲れた日の夕食によく使う食材はうどん。
うどんを食べる度に、専門学校時代に仲が良かった香川県出身の友人のご実家に夏休み中おじゃまして、讃岐うどんの食べ歩きをともある今日この頃。

したことを懐かしく思い出します。
あのときは、確か友人の案内で知る人ぞ知る“隠れ名店”

を食べたくなる季節

し、トッピングなど何通りも楽しめること、続けて食べるとその違いがよく分かることなど勉

そろそろ温かい汁物

の到来で、
カボチャの
甘さがほっこり和む「カボチャ入りの豚汁うどん」を夕食に。
カ
ボチャを入れることで、ちょっぴりハロウィ

ン気分も味わえる！

を5店舗回りました。
一口でうどんと言ってもさまざまな種類があって、麺の香りや太さ、だ強になる食べ歩きの旅だったなー。
うどん好きな娘がもう少し大きくなったら、家族でうどん三昧の旅をしたいと思います。

さてと。
今日も少し冷えるので夕食はうどんにしよう。
ついつい夕食だと具だくさんにした

くなっちゃうのよね。
豚汁ベースの汁にカボチャを入れてちょっとハロウィン感をプラスしようかな。
カボチャを入れるとねっとりとした甘味が加わって、なんだか気持ちもほっこりするの。
これからの季節におすすめの汁物なので、ぜひ試してみてね。

19

October2023

パティシエ気分でクレープ作り
今日は大学でいつも一緒に過ごしている3人が私の家に遊びに来ました。
私の母
は料理やお菓子作りが得意なので、今月末に大学で開催する学園祭にサークルで出店するクレープ作りの練習をしました。
4人で遊ぶときはカフェ巡りとかショ

大学の学園祭でクレッピングが多いので私の家に3人がいることも、私の母と会話しているのも不思ることになりました。

クレープ生地の材料は、薄力粉、牛乳、卵、砂糖とシンプル。
ホットプレートの上にープ屋さんを出店す
母の協力の下、
クレープ生地作りの練習をして、美味しいチョ

コバナナクレープが作れるように。
学園祭当日に美味しく作れるようにしばらく特訓です。

議な気持ち。
母はみんなと一緒にクレープ作りをするのが楽しみだったようで、
ク

レープの中に入れる具材をたくさん準備していました。

円を描くように生地を薄く伸ばして焼いていきます。
ジュワっという音と共にふわりと広がる甘い香り。
4人で深く息を吸い、目を合わせてニッコリしていたら、母もニッコリとこちらを見ていたのがなんだか嬉しかった。

学園祭で実際に作るのはチョコバナナの予定なのでまずはチョコバナナから練習です。

出来上がったクレープ生地の上に、たっぷりとホイップクリームを絞り、斜めにカットしたバナナ、
チョコレートソースをかけてくるくると包むと、お店で見るようなクレープの出来上がり。
難しいのはクレープ生地作りということが判明したので、
あとはひたすら4人でクレープ生地作りに専念しました。
満足のいく出来栄えになったところで、焼いたクレープ生地に野菜やハム、チーズを入れておかずクレープを作ってランチにしました。
素朴な甘みのクレープ生地としょっぱい味の組み合わせはたまりません。
デザートもクレープを食べて、クレープ三昧な1日を過ご

しました。

20

October2023

パワーサラダで手軽に“ワンボールディナー’’
ミランダです。
今月前半はロングフライトが少なかったものの、なかなかスケジュー

ルがタイトだったので疲労が抜けません。
こんなときはストレッチをして体をほぐして、軽めの食事で体をメンテナンス。
今日は久しぶりにサロンに行って全身のオイ

ルトリートメントをしてもらったので、辛かった足のむくみがすっきり。
入浴後にはス
ペシャルケア用のパックをして、肌もしっかりと癒やしちゃおう。

夕食はボウルに生野菜たっぷりのパワーサラダを食べたい気分です。
パワーサラ

ダは、野菜はもちろん肉やナッツ、チーズなども入った「主食になるサラダ」
で、一皿で栄養バランスがとれる優れもの。
手軽にできておいしく、満足感も得られるので、私は自宅での朝食によく食べます。
海外では生野菜を控えているので、
シャキ

シャキとした新鮮な生野菜をたっぷりと食べていると帰国したんだなーと幸せを感じちゃう。

早速サラダづくりに取り掛かります。
といっても、今日は袋入りのミックス野菜を買ったので、ガラスのボウルにざっと入れたら、大好きなアボカドを厚めにスライス。
ゆでておいた鶏のササミと軽く水切りをした木綿豆腐、海藻をたっぷり乗せて、
アーモンドとクルミを砕いて振りかけます。
ドレッシングはその日の気分によって使い分けるけど、今日はわさびを強めに効かせたバルサミコベースのドレッシングに決定！ピリッとした辛みでさっぱりと食べられるおすすめの味付けです。

日本での食事の楽しみのひとつが生野菜を食べられること。
海

外では控えている分、

シャキシャキとした新
鮮な野菜はとてもぜいたくに感じます。
今日はパワーサラダでワンプレートならぬ“

ワンボール”ディナー
に決定！

23

October
2023

旬のフルーツをご褒美に。
こんにちは。
ルルです。

この前、「ヨガに興味はあるけど踏み出す勇気がない」って気持ちを打ち明けてくれたサラさんと娘ちゃんが私のヨガスクールに遊びに来てくれたの。
初めてヨガ教室に来てくれたから、ゆっくりと身体を動かしながら、正しい姿勢や呼吸など意識するポイントをレ

ヨガをして頑張った

私のヨガスクールに通っている生徒さんたちもサラさんと同じで、ヨガを始める第一歩

ルーツを食べることクチャーしたよ。

はかなり勇気が必要だったみたい。
やっぱりヨガスクールに通う上でハードルをあげてる原因はいくつかあって、その1つはヨガウェアみたい。
確かに身体のラインがピタッと後は、ご褒美に旬のフがあるんだけど、今日でるヨガウェアって初めは気になるよね。
最初からピタッとしたウェアを着る必要はなくはサラさんと娘ちゃん

ちに身体の動きやラインを見たくなったらピタッとしたウェアを着ればいいと思うんだ。

ャレにフルーツマリて、身体を動かしやすくて、通気性の良い洋服だったらなんでもOK。
ヨガを続けていくう

あともう1つは身体のかたさ。
身体がやわらかくないとできないポーズが多いと思ってる人が多いみたいだけど、正しい姿勢でポーズができればOK。
ヨガをしてる本人が痛気持ちいいところで30秒ぐらいポーズをキープすることが重要!そうすることで自然と集中力も高まって、心もリラックスできるようになるよ。

今日は娘ちゃんも来てくれたので、ヨガの後に今が旬のフルーツを使ったフルーツマリ

ネボウルを食べたよ。
旬の食材を身体に入れることはいいことだし、ヨガをして整った

身体に新鮮なフルーツを食べると、なんだか普通に食べるよりもフルーツのパワーが身体の隅々まで行きわたる気がしてくるよね!何より頑張った後にご褒美が待ってると思うと、どんなことも続けられるよね!これが1番大切な気がする。

が来てくれたからオシ

ネボウルを作ったよ。
初めてのヨガはどうだったかな？

24

October2023

ハロウィンパーティーに向けて、個包装のお菓子を袋詰め!
サラです。
週末に娘が友達の家のハロウィンパーティーにお呼ばれしているので、そろそろ準備を始めなきゃ。
先週、娘からハロウィンパーティーの件を聞いてからというもの「早く準備をしなきゃ」と気ばっかり焦っちゃって、自分の悪い癖が出てるなーと思いながらもずっとそわそわしています。
先週末にショッピングモールに行ったら、どのお店もハロウィン一色！その中のファンシーショップで展示されていたオレンジ色のワンピースと黒のボレロのコスチュームに娘が一目ぼれしたので、一週間のお米とぎのお手伝いを条件にお買い上げ。
このコスチュームが色白の娘によく似合って、わが娘ながらとてもかわいいの。
髪型をいろいろと変えてみたり、靴下を合わせたりしてプチファッションショーを開催しちゃいまいした。
これで衣装は一件落着、のはず。

さて。
ちょっと早い気もするけど、今日はこれから個包装のお菓子を開けて袋詰め

していきます。
カボチャ柄のかわいいビニール袋を買ったので、仕分けしてシールで封を。
お菓子はチョコレートやマシュマロ、キャンディー、
ラムネ、
グミ。
このライア

ンアップを見て、しょっぱい味が欲しくなり小さなせんべいを買い足しました。
思った以上にパンパンに詰まった袋を見て笑っちゃったけど、着々と進む準備に少し落

ち着きを取り戻しました。

娘がお呼ばれしているハロウィンパーティ
ーに向けて準備が着々と進んでいます。
一目ぼれのコスチュー

ムを買った娘は上機嫌。
今日は個包装のお菓子を袋に詰める作業を進めます。

25

October2023

懐かしい思い出が蘇る思い出のプリン
今日は急遽、大学の授業が休講になったので、31日のハロウィンパーティーに向けてデザート作りの練習をしました。
いつものメンバーで行うハロウィンパーティーなので、可愛くて写真映えしそうなデザートは何がいいかお菓子作りが得意な母に相談したところ、持ち運びのしやすいプリンに決定。
ハロウィンパーティーの会

ハロウィンパーティー

私が小さい頃、幼稚園から帰ってくるとおやつに出されるのは母の手作りプリン。

がおすすめ。
持ち運び

場はリサの家なので、プリンの仕上げはみんなですることにしました。

タマゴと牛乳の素朴でやさしい味わいと、少し固めの食感が美味しかった思い出のプリンです。
兄が小学生に上がってからは、母と2人きりで食べるプリンの時間
は、唯一母を独り占めできる特別なひと時でした。

母に「幼稚園の後のプリンの時間楽しかったよね」と話すと、母も「あの時間が大好きだったよ」と思い出話に。
懐かしくもあり、なんだか照れくさい気持ちになりました。

ハロウィンパーティーのプリンは思い出のプリンをアレンジ。
カボチャを混ぜたオ

レンジ色のプリンと、
チョコレートを混ぜた黒いプリンのハロウィンカラーで2種類を作ることにしました。
飾り付けはおばけの顔を書いたマシュマロやコウモリ型のチョコレート、プリンの表面にジャックオーランタンの顔を書いたりしようかな。

練習して出来上がったプリンを味見しながら、久々に母とプリンの時間を過ごしました。
時間帯もちょうどこのぐらいの時間。

私もいつか子どもが生まれたら、母のように手作りプリンを用意しておやつの時間を過ごしてみたいな。

のデザートはプリン

も簡単で、
カボチャを
混ぜたオレンジ色のプリンと黒いチョコレ
ートプリンが並べば一気にハロウィンムードのテーブルに変
身です。

26

October2023

街中がオレンジ色！
ニューヨークで過ごすハロウィンウイーク
ミランダです。
9月のビアフェストは本場ドイツで過ごし、10月末はニューヨークへのフライト！そう、
この時期のニューヨークは街中がオレンジ色に染まってハロウィンの雰囲気満載なの。
昨日の夜にニューヨークに着いて、今回は4日間の滞在。
一年で最も盛り上がるというハロウィンの雰囲気をたっぷりと味わいたいと思います。

今回、ぜひやってみたかったことのひとつが高級住宅街のハロウィンデコレーションの見学。
ブルックリン・ク

リントンヒル地区の邸宅は10月になるとハロウィン仕様に飾り付けられる有名なエリアで、その力の入れ方は日本では考えられないくらい本格的でダイナミックなの！大きな家全体にガイコツやクモの巣、幽霊のオブジェを飾ったり、ジャックオーランタンや電飾を施したりとまるでテーマパークのよう。
大人が本気で楽しめ
るイベントって最高だわ！もともと歴史のある建物の雰囲気も相まって、
まるでホーンテッドマンションの世界に迷い込んだような不思議な気分を味わいました。

さて、お腹が空いたのでレストランへ。
アメリカに来たらなぜかいつも食べたくなる「マカロニチーズ」をオー

ハロウィンを前にニューヨークへのフライト。
今回はクリント

ンヒル地区のハロウィンデコレーションを見学したり、定番の食事「マカロニチーズ」

をワインで楽しんだりダー。
こちらもハロウィン仕様で、中身がくり抜かれたカボチャの器に入っていました。
こってりとしたチーズとハロウィンで盛り上で味がぐっと引き締まってる！軽めの赤ワインをお供に、ゆっくりと食事を楽しみました。

楽しんでいます。

にほんのりとカボチャの甘みが加わって濃厚さがアップしたマカロニチーズだけど、強めのブラックペッパー

がるニューヨークを

27

October
2023

ニューヨークはショッピングモールもハロウィン色。
ワインとリンゴジュースを持って友人宅へGO！

ニューヨークはショッミランダです。
昨日はクリントンヒル地区の住宅街にハロウィンデコレーションを見に行ったんだけど、想像以上の規模に驚いたのと、イベントを本気で楽しむニュ

ーヨーカーに刺激を受けた夜でした。
夕食はハロウィンデコレーションが施されピングモールもハロたレストランで赤ワインをいただきながら、
マカロニチーズやサラダを食べて大満

同僚の家に遊びに行

つまみとワインを頼んで夜景を見ながらゆっくりと飲みなおしちゃった。
おかげでウィン一色。
今日は元くので、手土産に赤ワ

インとリンゴジュースを買ってハロウィン仕様にデコレーションラ

ッピングをしてもらいました。

足。
何だか楽しい気分になっちゃって、ホテルに帰ってからもルームサービスでお起きたらもう昼過ぎ。
今日は夕方から元同僚の家に遊びに行くので、まずは手土産を買いにショッピングモールへ。

当然ショッピングモールもハロウィン仕様。
普段使いのお菓子もパッケージがジャックオーランタン柄になっていたりと、かわいくて思わず手に取ってしまいます。
元
同僚への手土産は、昨日レストランで飲んでおいしかった赤ワインをチョイス。
息子君へはリンゴジュースをお買い上げ。
ハロウィンの定番ドリンクのラムスール（アップルサイダー）は、
ビールやリンゴ、生姜で作る大人向けのドリンクなので、彼とはリンゴジュースで乾杯します。
まとめて手提げ袋に入れてもらい、黒とオレンジ色のリボンでかわいらしくデコレーションしてもらいました。
その後、ふらりと入った雑貨屋さんで見つけた透明なガラス製のかぼちゃのオブジェは、さり気なくハロウィンを演出できる気がして自分用に購入。
今年はもう間に合わないので、来年のこの時期に玄関に飾ろうと思います。

30

October2023

小悪魔と楽しむハロウィンナイト
ハロウィンパーティーには美味しい料理がマスト。
小悪魔風のディアボラピザはネー

こんにちは。
ルルです。
毎年ハロウィンにはジャックオーランタンとかフェイクの蜘蛛の巣、
コウモリモチーフの飾りを部屋中に飾ったり、友達と仮装してパーティーを楽しむのが恒例行事。

パーティーの料理やドリンク、
デザートはみんなで分担して持ち寄るんだけど、今年は料理担当になったんだ。

みんなに料理も楽しんでもらいたいから、
ハロウィンの定番料理を調べたけどカボチ

ミングも味わいもまャを使った料理とかミートパイとかちょっぴりハードルの高いメニューが多くて手作りッタリの一品。

「ナポリの小悪魔風ディアボラ」。

さにハロウィンにピは断念。
なにか手軽でハロウィン感のある料理はないかな？って探してたらピッタリの商品を見つけちゃった!

ネーミングがハロウィンにピッタリ!それにピザはパーティー料理の定番だし、一目見てビビッときちゃった。

他にも定番のマルゲリータとか女子が大好きなクワトロフォルマッジとかいろんな種類のピザやサラダを買って準備完了。

みんなで持ち寄った料理たちを黒やオレンジのお皿に盛り付けて、まずは写真撮影。
SNS用に写真やストーリーズを撮影して、「ハッピーハロウィン!」で乾杯。

真っ赤なトマトソースの上にピリ辛サラミが乗ったディアボラは、口いっぱいにピリリとした辛さが広がって、クセになる感じがまさに小悪魔。
なぜか引き付けられちゃう魅力的なピザだよ。
このピリリとした辛さはビールやワインとマッチして、食べる手も飲

む手も止まらない恐ろしいピザだったよ。
みんなは明日のハロウィンどんなことをして過ごすのかな? よかったら教えてね。

31

October2023

ハロウィンの合言葉はトリックオアトリート！
いよいよハロウィン

当日。
みんなはどんな

こんにちは。
ルルです。
いよいよ今日はハロウィン当日。

9月からハロウィンの飾り付けを始め、
ハロウィンパーティーのことを考えていたからこの日が来るのが本当に待ち遠しかったの。
今日は私が働いてるヨガスクー

ハロウィンを過ごす

ルでハロウィンパーティーをするんだ。
私が受け持つキッズクラスでは、今日だけトリート」の掛け声でてくるのかとっても楽しみ。
妖精やプリンセス、
アニメのキャラクターになるなんてを始めれば、更に楽

それにね、子どもたちには内緒にしてるんだけど、
サプライズでハロウィンパーテ

のかな？
「トリックアハロウィンパーティー

しいパーティーになること間違いなし！

特別にハロウィンのコスチュームを着る予定なの。
私はオレンジのヨガウェアに妖精の羽を付けた簡単な仮装にしたけど、子どもたちがどんなコスチュームを着言ってたっけ。

ィーをするの。
何度も子どもたちに言いそうになっちゃったよ。
ヨガスクールの中で私が1番楽しみにしてるかもしれないね。

ヨガの時間が終わったら、ハロウィンの合言葉「トリックオアトリート」の掛け声でハロウィンパーティーを始めるの。

子どもたちみんなが大好きなバナナを使ったシフォンケーキや、おばけやジャック

オーランタンの形をしたクッキー、
チョコレート、
フルーツジュースをたくさん並べるんだ。
みんなきっとビックリするだろうなー。
喜んでくれるかな？

どんなパーティーだったら楽しんでくれるかな？喜んでくれるかな？って考えながら準備をする時間が醍醐味だよね。
だから、私はいつも準備係をするよ。
もちろんパーティー本番の時間もとっても楽しいけどね。

みんなはどんなハロウィンを過ごす予定なのかな？良かったら教えてね。

miil-jp.com