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全国訪問ボランティアナースの会「キャンナス」は今日も元気一杯！

! " 時 間 # $ % ⽇ の 安 ⼼ を 住 ま い へ「キャンナス」とは4⽉23⽇、キャンナス上越柿崎が発会「キャンナス上越柿崎」の発会式が4⽉23⽇に⾏われました。代表の杉⽥まゆみさんは看護師歴34年のベテラン。⾼齢化率が40%を超える地
元を「ハートのある街にしたい」と話しました。杉⽥さんは、医療だけでは⽣活を⽀えられないと、社会福祉⼠、精神保健福祉⼠などの資格を取得。今回、「office あゆむ」として、福祉的な個別相談や権利擁護にもトータルに取り組んでいくそうです。「⽶⼭から⾒える町の⼈々の暮らしを話そう！」という呼びかけに、会場となった⺠家には介護福祉⼠や看護師、困りごと⽀援を⾏う「ズバッと！解決上越」の代表者らが集まり、それぞれ「⾃分ができることもあれば」と協⼒を約束し合う姿がありました。

キャンナス代表はみんなパワフルですが、杉⽥さんも実にパワフル。やりたいことが明確になっていて、これからの活躍が⼤いに期待されます。古⺠家を活⽤した素敵なおうちでの発会式。1歳2ヶ⽉の双⼦の⾚ちゃんを連れた、お⺟さんが切実に、⼦育ての⼤変さを訴えられたのがとても印象的でした。
（キャンナス代表菅原由美Facebookより）

英語の「できる（can)」と「看護師（nurse)」の造語。
在宅介護で苦労した看護師の菅原由美が資格を地域に役立ててもらおうと1997年に立ち上げた全国訪問ボランティア
ナースの会が始まりです。
キャンナスは、私たちグループの原点。

ナースケア
ニュース!"!#$%&$'vol.138!"
発行： ナースケアグループ
発行人：菅原由美

⾼齢者住宅の発行日：2023年５月15日

イベントが復活〒2 5 1 - 0 0 2 5
藤沢市鵠沼石上1 - 6 - 1
法華ホテルB 1
tel0466-26-3980
fax0466-25-8111

直近３カ⽉の介護・看護サービス利⽤実績
訪問看護
訪問介護

鎌倉事業所

ご存知ですか？
「食中毒予防の３原則」（有）ナースケアー（株）パールケア（有）フラワーケア
NPO法人キャンナス

各地のキャンナスの活動は、Facebookのグループ機能でご覧いただけます。

（⼈数）

2⽉

3⽉

4⽉

新規

サービス提供エリア

133

138

135

◯

藤沢市、鎌倉市

161610〇鎌倉市

居宅介護⽀援湘南事業所

443944▲

藤沢市、鎌倉市

居宅介護⽀援鎌倉事業所

141515▲鎌倉市

⼩規模多機能型居宅介護「絆」

161720◎藤沢市

定期巡回随時対応型
訪問介護看護 湘南事情所

161810◎藤沢市

定期巡回随時対応型
訪問介護看護 鎌倉事業所

7910〇

鎌倉市

ウェルライフヴィラ湘南ちがさき
内訪問介護事業所

30

2928

◎

⾼齢者住宅所在地・茅ヶ崎市

ウェルライフガーデン海⽼名
内訪問介護事業所

282828◎

⾼齢者住宅所在地・海⽼名市
フラワーケアがサービス提供◎⼗分余裕あり、◯余裕あり、▲残り僅か、×あいにく今は⼀杯です。

気温が⾼くなると細菌による⾷中毒が増えます。そこで、今回は『⾷中毒予防の三原則』を紹介します。
１菌をつけない （⼿を洗う。⾁⿂等は、ビニール等に⼊れ、他の⾷品とくっつけない）
２菌を増やさない （早めに⾷べる。冷蔵庫にすぐ⼊れる。
常温解凍を避ける。時間が経ったものは思い切って捨てる。作りすぎない。）
３菌をやっつける （漂⽩剤や熱湯で調理器具の定期的な消毒。料理時は、中⼼まで⼗分加熱する。⽬安は中⼼温度75度を1分以上）
この原則を守ることで、⾷中毒を防ぐことができます。

総合問い合わせ窓⼝：0466-26-3980≪⾷中毒と思ったら≫・下痢や嘔吐したら、脱⽔を防ぐためにしっかりと⽔分補給を。
・⾃⼰判断で薬を飲まない。早めに受診を。
・⾷べ物、吐物が残っていたら、保管を。原因を調べるのに、必要な可能性がある。
≪広げないために≫感染を防ぐには、調理前・⾷前・トイレ後等、よく⼿を洗いましょう。
暑さに負けない体⼒づくりで対抗⼒を⾼めましょう。体を動かし、汗をかき、⽔分をしっか摂りましょう。
（ナースケアー湘南訪問看護ステーション細井⾹代⼦）

ご案内

６月のまちの保健室は17日(月)となります第４回

⾷中毒⾖知識

⾷べにくいものを⾷べやすくする⼯夫

知っておきたい「カンピロバクター」
⾷中毒の原因で菌で、近年、増えているのが、「カンピロバクター」です。

低温に強く、冷凍しても死滅しない⼀⽅で、熱に弱く中⼼部を75℃以上で１分間以上加熱すると死

健康な鶏、⽜、豚などの腸内に普通に存在する滅します。鶏⾁は、刺し⾝、タタキ、湯引きなど菌で、⾷⾁への処理過程で、⾁に付着。特に鶏はが⽣⾷が提供されていますが、少量の菌でも感染60％以上がこの菌で汚染されているという報告もするので、新鮮だから⼤丈夫は⼤間違い。⽣で⾷あるそうです。感染⼒は強く、 100個程度の少量

べたらあかん！ピロバクターです。の菌を摂取するだけで発症。⾷べてから症状が出これからのシーズンは、注意したいのは、BBQ。

るまでは、⻑めで平均2⽇から3⽇。主症状は下痢、強い⽕であぶるので、⾷べごろにみえても⾁の中腹痛、発熱ですが、乳幼児や⾼齢者、抵抗⼒の弱は⽣ということがあり、⾷中毒も起きています。

い⽅では重症化することもあります。

貼り絵でレクリエーション
菜の花にローカル線といえば⾼齢者住宅の利⽤者様とレクリーエーションとして、貼り絵に取り組んでいます。
テーマとなるのは、四季の⾵景、記憶、思い出、皆さんの意⾒をうかがいながら進めます。埋もれてしまった⼼の⽚隅に残る思い出を⼿繰り寄せる効果があります。若いころ、読んだ詩集に⼀⾯の菜の花の詩がありました。
そこで、今回は菜の花で有名な千葉のローカル線の写真を⾒て下絵をつくり、菜の花⾊の紙を切り、花弁作り。そして、皆さんのペースで仕上げ作業。楽しく夢中で⼀⽣懸命貼り絵制作に参加されていました。そして、ローカル電⾞が桜と菜の花畑の中を⾛るのどかな平和な作品が完成しました。
休み休みで約2時間。充実した時間が得られ、満⾜です。
作品はロビーに飾ってありますので、お⽴ち寄りの際はご覧ください。 （パールケア 柴⽥君⼦）

摂⾷嚥下機能が低下すると特に⾷べにくくなる⾷物と⾷べやすくするための⼯夫をご紹介します。
〇⽔、お茶、ジュースなどのサラサラした液
体のどまで⼀気に流れ落ちてしまうため、誤嚥しやすいです。
⇒とろみ剤などでとろみをつけ、 のどを流れる速度をゆっくりにするす。
〇ひき⾁、⾖類、こんにゃく等の⼝の中でまとめにくいもの、バラバラになるもの
まとまりにくくバラバラになる⾷品はのどにもバラバラと流⼊し誤嚥やすい⾷品です。
⇒あんかけにする、とろみ剤や油脂（マヨネーズなど）など使⽤してまとまりやすくする。
〇焼き芋、パン、カステラ、クッキーなどパサパサしている物、乾燥しているもの
パンなどは柔らかくても⽔分が⾜りないため⼝の中でまとめにくい⾷品です。また、上あごにはりつきやすくなります。かけらや粉を吸いこんで、誤嚥につながることも。

⇒⽔分につけるなどしてしっとりさせる。
〇もち、団⼦、とろみをつけすぎた⾷品など
粘り気の強いもの飲みこむために⼒が必要で、窒息を起こしやすい⾷品です。
⇒とろみをつけすぎるとのどにはりついてしまいかえって危険。
〇⾁、タコ、イカなどの噛み切りにくいもの
⼗分に噛み切れず、かたまりのまま無理に飲みこもうとして窒息することもあります。
⇒隠し包丁を⼊れる、⼩さく切るなどの⼯夫をする。
〇最中の⽪、ウエハース、焼きのり、煮⾖の⽪、⻘菜、薄くスライスしたきゅうりなど⼝腔内やのどに付着しやすいもの
薄くて乾燥した⾷品は⾆の機能が低下すると⼝腔内に付着しやすくなり誤嚥の危険性が⾼くなる⾷べ物です。
⇒焼きのりは佃煮にするなど形態を⼯夫する。
（ナースケア湘南訪問看護ステーション ⾔語聴覚⼠ 上杉安哉⼦）

卓球の現役選⼿です

⼦育て中でも働きやすい

⽗の⼀⾔から介護へ

昨年の5⽉より勤務しています。約20年間医療や介護関係の仕事に携わってきました。
フラワーケアには派遣社員として⼊職しましたが、スタッフの⽅々が協⼒的で⼈柄も良い⽅ばかりなので働きやすい職場だと思い、⾮常勤として現在は働いています。
卓球が好きで、⽉に数回⼤会にも出場している現役選⼿です。今の⽬標は年代別ダブルスの全国⼤会の出場。チームの代表や卓球協会の役員もやっているので忙しい毎⽇ですが、仕事に卓球そして主婦業が今の私の元気の源になっています。 ( フラワーケア⽯⽥慎⼦)

ナースケアは⼦育て世代のスタッフも働きやすいところです。⼈間関係がとても良く、相⼿の⽴場を理解し共感しお互い様の精神で⽀え合っています。良い関係性を築くことで患者様に質の⾼いケアが提供できます。
私は病棟や救急など⾊々経験してきましたが、常に患者様の気持ちに寄り添える看護師であるよう強く意識しています。毎⽇の些細な変化を⾒逃さないように丁寧に関われることが持ち味だと考えています。学び続ける姿勢を忘れずに業務に邁進していきたいと思っております。（ナースケアー湘南 訪問看護ステーション 荒⽊智⼦）

主⼈を亡くし、フラメンコを踊り、⾐装を作りながら⽣活をしていた私に「今からは介護の仕事が⼤切だと思うから働いてみたら」⾔ってくれたのは⽗でした。⾯接に⾏ったデイで受け⼊れていただき働くことになりました。その後、予想もしていなかった⽗の介護がはじまりました。⽗は私に介護されるのが嬉しそうでした。このことを考え私に介護の仕事を進めたのかと思いました。その後、⾞の免許を取り、介護の資格をとりました。定期巡回は不安でしたが、仲間がよく教えてくれて、今の私がいます。（ナースケアー湘南定期巡回・随時対応型訪問介護 ⾼瀬道⼦）