全酪連会報 72024 JUL No.706

酪農とのかけはし／株式会社菅原道北削蹄所
会長 菅原洋充さん

父の日に牛乳を贈ろう! 前編
品質保証室だより／夏場のエサ管理
第50回 らくのうこどもギャラリー
入賞作品紹介日本酪農見て歩紀／

松田牧場（石川県珠洲市）
酪農トピックス／盛況!千葉県「ミルクフェスティバル2024」
今年も開催!!(東京)
今年も開催!!
(東京)ほかほか

LINE 公式アカウントができました!
登録お願いします!

酪農青年女性会議@642bpcwk

牛の健康に重要な役割を担って
い る 削 蹄︒ 公 益 社 団 法 人 日 本 装 削蹄協会が認定する牛削蹄師の中でも︑﹁ 指 導 級 認 定 牛 削 蹄師﹂は牛削蹄において最上級の能力を有することを意味します︒この度ご紹介します株式会社菅原
道北削蹄所︵以下︑菅原
道北削蹄所︶菅原洋充会
長はこの指導級認定牛削蹄師として︑創業からます︒

場で牛の健康を守ってい域を中心とした多くの牧人とともに北海道道北地

年︑現在は 名の若い職

25

日本伝統の削蹄方法
削 蹄 に は 保 定︑ 簡 易 枠 場︑ 油 圧株
 式会社菅原道北削蹄所会  長 菅原洋充さん

伝統技術で牛の健康を守る親方

牛ががっちりと固定されるので︑安の 農 場 に お い て 用 い ら れ て い ま す︒

主に大規模な農場やフリーストール

イ ン ダ ー を 用 い て 削 蹄 す る も の で︑で牛の足を持ち上げて鉈や鎌で蹄を本伝統の削蹄方法ともいわれ︑人力うことができます︒一方︑保定は日全でかつ少人数で効率的に削蹄を行

牛を固定しグラう機械式の枠で圧シュートといる削蹄方法は油

現在多数を占め分 け て い ま す︒

希望により使いを 牧 場 の 形 態︑ではこの３手法

菅原道北削蹄所が あ り ま す が︑た３種類の方法

シュートといっ

第50回▲ 菅原洋充会長（左）と本会松尾職員（右）

かけはし
18

▲ 後ろ足の削蹄では一人が牛の体を押して安定させておく

2

2024・7 全酪連会報

る た め 牛 に 負 担 が か か ら な い 一 方︑

必要以上に動かさず短時間で行えを 希 望 す る 牧 場 も あ り ま す︒ 牛 を牧場のほか形態にかかわらず保定

削 る 削 蹄 方 法 で︑ タ イ ス ト ー ル の迅速に︑的確に行うことを私含めスに 戻 し て あ げ る こ と 〟 が 重 要 で す︒

トレスをかけずに〝早く通常の生活で︑いずれの方法においても牛にス

レスは乳量低下につながりますのトを組んでいます︒削蹄によるスト

るよう牧場の規模に合わせてシフできるように努めています︒蹄の密されますので︑正確な情報をお渡しては蹄病率を指標に餌の配合を変更

病表を作成しています︒牧場によっ

蹄をしながら蹄の状態を確認し︑蹄状態は蹄に顕著に現れますので︑削な判断が必要となります︒牛の健康

なってしまう場合もあるので︑正確

を 行 っ て い き ま す︒ 声 を 掛 け 合 い

種類もの道具を駆使し次々に削蹄

削 蹄 の 現 場 で あ り︑ ス タ ッ フ が ６

取材させていただいたのは保定す︒﹂の現場に入るように徹底していま散予防のためすべて着替えてから次上訪問する場合は︑感染性蹄病の拡名以上の人

員 が 必 要 と な り︑ 同 時 に 高 い 技 術
タッフ全員で心掛けています︒

は︑スタッフのほとんどがこの﹁保外部刺激が少なくなるように削り部分︶作りでは︑蹄病の誘発部位にます︒負面︵地面と蹄底が接触する

総合的に判断し︑蹄の大きさを決め

さ︑立ち方などさまざまな角度から

現 場 で は︑ 牛 舎 環 境︑ 牛 の 大 きに戻り︑作業着の洗濯と道具の手入にもなります︒作業終了後は事務所

家さんとコミュニケーションの時間し︑削蹄師の大切な仕事である酪農

詳細な蹄の状態をお伝えできます

ついては口頭で説明することでより度など削蹄師の感覚で分かるものにで︑ 補 助 役 は 周 囲 に 注 意 を 払 い 事す︒削蹄中は周囲に不注意になるの

２ 人 が 削 蹄︑ １ 人 は 補 助 と な り ま﹁ 保 定 削 蹄 は ３ 人 １ 組 が 基 本 で︑ものの和やかな雰囲気でした︒

は ま さ に 職 人 技 で︑ 緊 張 感 は あ る

牛の足を持ち上げて鎌で削る様子

牛１頭の削蹄につきが必要とされます︒菅原道北削蹄所
定削蹄﹂を行うことができる職人のます︒蹄は切りすぎても牛に負担に故が起こらないように立ち回る重迅速に、的確に～牛にストレスのない削蹄を～

1

集まりです︒﹁朝の搾乳終了後から現場に入り︑れを行い 日が終了します︒２軒以▲ 前 足の蹄は後ろ足よりも固く最も鋭い道具を使用するため、熟練の技が必要なるばかりか︑それにより立てなく▲ 副 蹄を切るけづめ落とし6種類の道具を瞬時に持ち替えて作業を行う

夕方の搾乳までには確実に終了でき

要 な 役 割 で あ り︑ 削 蹄 師 は 仲 間 を

信 じ て 作 業 に 当 た り ま す︒ そ の ことを理解すると︑自然にチームワー

クや信頼関係が生まれますね︒﹂“やってみよう”を受け入れて育てていく

菅 原 道 北 削 蹄 所 は︑ 取 材 に 同 行

した本会道北事務所松尾職員の前職 場 で も あ り ま す︒ そ の 後 縁 あ って 本 会 に 転 職 し ま し た が︑ 現 在 も同業者として情報交換をしたり気に か け て く れ る そ う で︑﹁ 酪 農 業 界

全酪連会報 2024・7

3

2

技術を受け継ぎ、必要としてくれる
酪農家さんの役に立ちたい

い と 道 具 を 動 か せ ま せ ん の で︑早い人でも削蹄を始めるまでに １ 〜 ２ 年 は か か り ま す︒ 油
圧シュートによる機械削蹄で定 の 仕 方 を 指 導 し ま す︒ 牛 舎 の 構

タイストールを始め必要とし

効 率 的 な 手 法 で は あ り ま す が︑

針もさまざまではありますが︑牛が儲かってもらう仕事です︒牛を大切

牛の耐用年数が上がり酪農家さんに受胎率の向上につなげ︑結果として

正 な 蹄 を 整 え る こ と で 乳 量 の 増 加︑

﹁ 私 た ち の 仕 事 は︑ 牛 に と っ て 適

してもらいたいことを伝えていきまの蹄を理解して削蹄できるよう成長

蹄の形︑全てを総合判断してから牛蹄する前のその環境で︑体格・肢勢・削蹄技術向上もさることながら︑削支えていけるよう︑若い削蹄師には︑

42024・7 全酪連会報で 働 く き っ か け を く れ た︒ 地 元 の若者が働く場所として〝まずはやって み よ う 〟 で 受 け 入 れ て く れ︑ 厳
しく温かく育ててくれる場所です﹂
他 に も︑ 同 社 を 取 材 し た テ レ ビ 番
造や環境により保定の方法が変わてくださる酪農家さんのためはこれらの工程はなく安全で組を見て道外から入社したスタッ
る た め︑ 様 々 な ロ ー プ ワ ー ク を 学に も︑ 今 後 も 保 定 削 蹄 を 続 け﹁未経験のスタッフにはまずは保フ や︑ 将 来 は 地 元 で 保 定 削 蹄 を 行
び 同 時 に 牛 の 動 き を 学 び ま す︒ そて い き た い と 思 い ま す︒ 道 北と話していました︒地元での採用のうために九州から修行に来ている
れから足を上げる練習に移ります

トールの酪農家さんも多いの

ス タ ッ フ も い ま す︒ 職 人 の 厳 し い
伝統技術を学び酪農家さんので︑ 技 術 を 磨 き︑ 受 け 継 い では ま だ ま だ 家 族 経 営・ タ イ ス

役 に 立 つ や り が い︑ 仲 間 と のいけるようにこれからも若いが︑ 安 定 し て 上 げ る こ と が で き な

信 頼 関 係︑ そ う い っ た 魅 力 の削蹄師とともに自分も勉強し

世 界 な の で 離 職 も 当 然 あ り ま す が︑ある職場なのだそうです︒

続 け て い き た い で す︒ 同 時 に︑者にこの技術を伝えることも自分る牧場が永く続いていくことを望みます︒そして︑私たちはこれからもに扱っている牧場は蹄を見れば分かす︒﹂

縁の下の力持ちとして酪農家さんをります︒酪農経営も多様化し経営方

１牛の蹄を理解して削蹄できるように

健康で良いパフォーマンスをしてい▲年
 に２回発行している削蹄通信。酪農家さんとのコミュニケーションツールになるようにとのことの使命だと思っています︒﹂

各地から学びに来てくれる若﹁ 現 場 で は 自 分 の 牛 のよ う に大切に扱うこと︑目を見て笑顔で挨拶すること︒スタッフはこれらをしっかりと実践してくれて︑お客様にも満足いただいています︒うちは人も自 慢です︒
蹄が良くなったと言われるのはも ち ろ ん で す が︑ 私 が す べての職場に行けるわけではないの
で︑スタッフが褒められることはとても 嬉 しいです︒﹂ その ように語る菅 原 会 長からは初 対
面でも温かい人柄が伝わってきました︒▲道 北で牛柄のトラックと言えば菅原道北削蹄所！
スタッフによるペイントでよく見ると柄も異なる

今年も全国各地でキャンペーンを実施！
前編

ち ち

全国酪農青年女性会議による「父の日に牛乳を贈ろう！キャンペーン」が、今年も全国各地で開催されました。今年も５月末から父の日である6月16日㈰を中心に、各地域において特色のある活動を全国で展開しました。２カ月に渡って、各地で実施されたキャンペーンの一部をご紹介します。

北海道●北海道酪農青年女性会議
北海道酪農青年女性会議では江別市固まる場面も見られ、普段は考えもしと千歳市の幼稚園・こども園合わせてない牛のことについて考えさせられま３園を訪問しました。今年も着ぐるみした。牛が草を食べること、牛乳を出のはなこちゃんが登場すると大きな歓してくれることは皆良く分かっていまし声があがり、子どもたちの元気な声とたが、「牛乳から何ができるかな？」とともに牛や牛乳に関するクイズを行い言うクイズでは、「ポテト」に手を挙げました、質問コーナーでは「牛さんはる園児もいました。来年は全員「チーどうして白と黒なの？」「どうしてモーズ」に手を挙げてくれるように、これとなくの？」など、子どもたちからのからもこのような活動を続けていきた

びっくりするほど率直な質問に委員がいと思います。

宮城県●東北酪農青年女性会議
開催日：令和６年 6 月８日㈯場

所：せんだい農業園芸センター みどりの杜（宮城県仙台市）「父の日に牛乳を贈ろう！」活動として、ツール約700セット（ミルメーク、チラシ）を配布しました。来場者の方々からは「ミルメーク懐かしい」「帰ったら牛乳飲みます」と温かいお声をいただきました。

5

全酪連会報 2024・7

編
前

中部酪農青年女性会議（西尾直樹委員長）は、 ておられ、６月17日㈪には西尾委員長の牧場に出
６月 11 日㈫に東海農政局を訪れ、森重樹東海農政局長に牛乳を贈呈し、牛乳の消費拡大の PR を行い
ました。

愛知県

●中部酪農青年女性会議【東海農政局 局長への牛乳贈呈式】の開催
向き、牧場視察を兼ねた情報交換もされました。
東 海 農 政 局 に は、 県 民 が 自 由 に 出 入 り 出来る「消費者の部屋」があり、そこには毎年この時期、情報交換の場では、ここ数年の飼料や酪農資材及び燃料等の高騰などで酪農情勢が逼迫していることを報告しました。

牛乳乳製品をアピールするために展示を行ってい
ただいています。
中部酪農青年女性会議は安全面に配慮しながら今あわせて本年度の当会議の活動計画、名古屋市で後とも積極的に酪農家のために啓蒙活動を推し進め、開催される全国酪農青年女性酪農発表大会など多岐

また良質で安全な牛乳の安定供給と牛乳の消費拡大

にわたり情報交換を行いました。

に努めて参ります。

（S.M）

東海農政局の森局長は酪農に対し大変関心を持っ▲ 牛乳で乾杯▲ 牛乳贈呈【三重県知事への牛乳贈呈式】の開催
三重県酪農協青壮年部（庄司睦部長）、女性部

乳乳製品の拡売につながる支援をお願いしました。

（髙橋明美部長）の代表３人と関係者が６月 11 日

庄司睦部長が「健康によい牛乳をたくさん飲んで㈫に三重県庁を訪れ、一見勝之三重県知事に牛乳

日々の激務の疲れを癒されて下さい」と挨拶し、一を贈呈しました。

見知事からは「子供たちの健康のために貢献してもコロナ禍の影響等により、三重県知事への牛乳贈らっているため、今まで通り、情熱をもって牛乳を呈は４年ぶりの開催で、数年続いている飼料や酪農資生産してほしい」、また「父親が長生きの秘訣は、幼材、燃料・光熱費の高騰により、酪農の状況は大変逼

少期から牛乳を飲んでいるからだと話をしている」

迫している現状を説明し、その解決策の一つとして牛とのお言葉を頂きました。

▲ 牛乳贈呈式

三重県●三重県酪農協青壮年女性部（U.R）▲ 一見知事（中央右）と庄司部長（中央左）2024・7 全酪連会報

6

岐阜県

●岐阜県酪農青年女性会議【岐阜県知事への牛乳贈呈式】の開催
岐阜県酪農青年女性会議（西尾直樹委員長）は、

ここ数年はコロナ禍による消費減退や、世界各

６月４日㈫に岐阜県庁を訪れ、古田肇岐阜県知事

地での紛争や円安による飼料や酪農資材及び燃料への牛乳贈呈式を行いました。

の高騰等、大変厳しい酪農情勢の説明を行い、牛毎年、岐阜県産の牛乳を贈呈しており、今年は乳乳製品の拡売につながる支援をお願いしました。

有限会社牧成舎（全酪連会報 2023 年７月号「見また、７月には名古屋市において全国酪農青年て歩紀」掲載）の牛乳を贈呈しました。古川知事

女性酪農発表大会が開催され、全国から酪友が集は、腰に手を当てたスタイルで牛乳を一気に飲みまるため、交流を深めることなどの情報交換を行干されたあと、様々な牛乳乳製品の種類についていました。

（M.M）

質問をされていました。

愛媛県●愛媛県酪農経営者協議会
６月14 日㈮ 関 係 者６名 が 愛 媛
県庁を訪問し、県知事へ県産牛乳・乳製品の贈呈を行うとともに理解
醸成活動報告や、各地域での消費拡大活動報告、酪農情勢下における国・県からの支援への感謝の意を示しました。

鳥取県

場所：みるく館フェスタ（大山乳業農業協同組合本所工場）

全酪連会報 2024・7●山口県酪農青年女性会議
日時：6月16日㈰場所：「MILK◦JAPAN in しものせき」（ボートキッズパーク モーヴィ下関）

山口県

7●大山乳業農業協同組合 青年部会・酪農女性部
日時：6月1日㈯・22日㈯年を通じて発生する配合飼料の品質ト先出し﹂に注目しました︒にその上の酷暑日という言葉もよ

ラブルは︑カビ発生︑固まり︑虫この数 年︑夏 場の猛暑日︑さらく聞くようになりました︒わたし

月〜

発生などが全体の約

月 に 多 発 し て お り ま す︒ ま た︑

割でたちの生活の中では﹁エアコンを

1
5

しで も 改 善 す るこ と が 必 要 で す︒

んの夏対策についても意識して少を意識するのと同じように︑
牛ちゃたしたちがこれまで以上に夏対策

暑くなってきている傾向です︒わ

どが夏の定番ですね︒しかし︑年々グネシウム︑ビタミンの増量﹂な

サの 質 を 変 え る ﹂︑﹁重曹︑酸化マでの対策は﹁換気扇をまわす﹂
︑﹁エい牛ちゃんはどうでしょう？牧場

呼びかけられています︒暑さに弱補給をしましょう﹂などの注意が気をつけましょう﹂︑﹁水 分・塩分掃の 実 施 目 安 は 夏 場で月に な る の を 防 ぎ ま す︒ 清清 掃 す るこ と で 長 期 保 管に タン ク 内 を 空 に し た り

や す いの で 夏 場 は 定 期 的

くい 部 分 で 配 合 が 停 滞 し

タ ン ク の 構 造 上︑ 流 れ にては少し注意が必要です︒

ク 保 管 の 配 合 飼 料 に つい

し や す い の で す が︑ タ ン

日の古い順に使い切ることで管理

れ・先出しする場合︑紙袋は製造主な原因となっております︒先入

これ らのトラ ブルは長 期 保 管 がつけましょう﹂︑﹁栄 養バランスに7

そこで︑エサの在庫管理﹁先入れ・10回です︒牛ちゃんの生産性をサると品質が低下しやすい︶︒＊会員倉庫・ＳＰから牧場への飼料納品

・夏場のタンク投入は在庫量が０・５ 〜 ３ 日 分 に な っ て か ら

タンク投入前にゴムハンマーで行っている︒

夏場は冬場よりも回数多く引

タンク外 側を軽く叩き内 側に梅雨が明けたらタンクを一付いている 飼 料 を 落 としていし︑当日荷下ろしできない場

旦空にするというルールを引き取らない︶︒

合は車ごと倉庫内に入りサイ

決 め て お り︑ 生 産 者 と 運 送る︒

ドパネルを開けて熱を逃がし業者が連絡しあってタンク

ウイング車で引き取った場合て い る︵ ウ イ ン グ 車 の 荷 台 に清掃と飼料投入のタイミング

ましたのでお使いください︒

夏 場 対 策のパンフレットをつけ敗を防止しましょう︒

清 掃 や 配 送 を 心 掛 け︑ エ サ の 変

ト に な り ま す︒ こ ま め な タ ン ク

夏場のエサ変敗は無駄なコス果的です︒

ンクを空にし洗浄するのが効

カビや虫が発生した際にはタを調整している︒

こもった熱で製品温度が上が＊タンク清掃き取りしている︵か月分は＊工場からの飼料引き取り

事例紹介（夏場の取り組み）

施をお願いします︒

ポートする取り組みです︒ぜひ実

1は可能な限り早めに倉庫入れ

1

夏場 のエサ管理

品 質 保 証 室 だより

82024・7 全酪連会報

︻対策例︼ウイング車で引き取りされ︑当日荷降ろせない場合︑︻対策例︼梅雨明けにタンク内を空にする取り組みの実施でエサがタンク内で固まるこ

飼料タンク内での停滞を解消するため、

夏場対策のお願いについて･サイドパネルを少し開けて熱10 月まで要注意！

牛 ち ゃ ん に と っ て︑ 梅 雨 〜 真 夏
カ 月 間 は︑ 高 温

多湿や寒暖差によるストレスでと気や湿気を出す工夫をしてい月までのて も 過 酷 な 時 期 で す︒ エ サ の 管 理る事例があります︒製品が早タンク の エ サ 管 理 清 掃 の 実 施 でタンク内での停滞を防ぐとが無くなったとの報告あります︒▲ 夏場のタンク清掃をぜひ励行お願いします〜にも工夫が必要です︒

ます︒

下 が 加 速 し た 事 例 が あ り ま す︒

毎年︑タンク内停滞による品質ト

く冷めて品質低下を抑えられ物流段 階 製 品 温 度 を 上 げ な い 工
夫で品質低下を抑える

飼料引き取り後は可能な限り

ラブルが発生しております︒夏場
1

製品の温度が上がると品質低

早く倉庫に入庫または牧場納全酪連会報 2024・7

9は月 回の清掃が効果的です︒

1 回）。

5

品をお願い致します︒

投入前のエサ落としや清掃が必要です（月10ギャラリーー
らくのうこどもギャラリ

第50 回入賞作品紹介「らくのうこどもギャラリー」に多数ご応募いただきありがとうございます。
総応募点数は255点でした。その中から12点の入賞作品を選出させていただきました。

特 選「元気な牛」
会津若松市立鶴城小学校 ６年（東北）菊地 遥空

清々しい青空をバックに下から見上げられた牛さんが描かれています。今年のこどもギャラリーで傑出して目を引いた作品です。柔らかなタッチで描かれた牛さんの毛並みや、流れを感じさせる雲の描写など、画面全体に重厚感がありながら繊細さも兼ね備えた素晴らしい作品です。

総評
今年も「らくのうこどもギャラリー」に多数ご応募いただきあ感心しました。入選 2の榎本美幸さんの「双子のツーショッ

りがとうございます。本年度は、ギャラリーの開催第 50回のト」は、色鉛筆で描かれた牛さんの正確なデッサン力が優れ節目の年です。心からお祝い申し上げます。

ていました。またタイトルにふさわしい説得力ある画面構成も今年の総応募数は、昨年の倍に近い255点もの作品が寄せ良かったです。上位 3 点は、どれも力強く魅力に溢れる作品られました。ちぎり絵のような細かな紙を張り巡らせた作品、ドであり、僅差であったと思います。

ロッピング（インクを飛ばす技法）によって幾重にも色を重ね

ロシアによるウクライナ侵攻、イスラエルによるガザ地区

た作品、漫画のようなキャラクターを押し出した作品、スポンジの戦闘、パンデミック後の円安と物価高騰による生活困窮、に色を含ませスタンプを施したパターンを感じさせる作品など、

2024年元旦の能登半島地震など、国の内外で先の見えない不意欲的な作品に目を奪われました。特に年少さんの作品は、溌

安定な今日ですが、絵画をはじめ芸術といった人の心を扱う世剌とした元気さを感じる作品が多く、充実していたと思います。
そんな中で第 50回記念にふさわしい特選に選ばれた作品

界においては、せめてもの平穏や自由な発想を保ちつつ、お互いを尊重できる環境を作っていきたいものです。

は、菊地遥空くんの「元気な牛」でした。清々しい青空を最後になりましたが、「らくのうこどもギャラリー」に仕事バックに描かれた元気な牛に、一瞬で心を掴まれました。親場を解放し牛さんとの触れ合いの機会を提供していただいた

しげにこちらに近づき何かを語りたがっているかのような牛さ

酪農家の皆様、各地域でご協力いただいた関係者や保護者のんの表情が印象に残りました。入選1の藤谷桃音さんの「乳皆様、ご指導いただいた美術の先生方に深く御礼申し上げま牛の親子」は、絵の構成力、バリエーション豊かな筆先の丁す。来年も多くの魅力的な作品に出会えることを審査員一同

寧な描写、色彩感覚に溢れる画面など、完成度の高い作品に楽しみにしています。

宮島 径／写真家（みやじま・けい）1967 年1991 年
1993 年
1997 年

長野県生まれ。
東 京藝術大学美術学部芸術学科 卒業。
デーリィマン写真部入社
フリーランス・カメラマンとなる。

個展：2002 年 ｢surface｣（PLACE M、
東京）
麻里布栄
2006 年 「世界のしくみ」featuring（PLACE M、東京）2010 年 「日照時間／

The Daylight Hours」（ギャラリー蒼穹舎、東京）
Another」
2016 年 「One
（喫茶＆ギャラリーウィリアムモリス、東京）
麻里布栄
2019年 「裏山現像」featuring（PLACE M、東京）

浅野 智／画家（あさの・さとし）

1964 年 神奈川県生まれ
1993 年 東 京藝術大学大学院美術研究科絵画専攻（油画）
修士課程 修了
2000 年 第 11 回 関口芸術基金賞 優秀賞
2001 年 第 12 回 関口芸術基金賞 大 賞
2016 年 第 １回 枕崎国際芸術賞 協賛賞
2017 年 文化庁 文化芸術推進事業 ドローイングの現在
NPO 法人 withART 代表理事

2024・7 全酪連会報

10

入選3

入選1

「たべすぎなうし」「乳牛の親子」
田原市立泉保育園 ６歳（中部）会津若松ザベリオ学園小学校 ４年（東北）

伊藤 聡一

藤谷 桃音

ペンや鉛筆を駆使して、4頭の牛さんを個性豊かに描いています。スピード感のあるタッチが夢中で食事をしている4頭の様子を上手に表しています。まるで絵本の1ページを見ているかのような物語性を感じる躍動感ある作品に仕上がりました。

牧草地でくつろぐ牛さん親子を水彩絵具を使った繊細なタッチで表現しています。近くで見ると瞳の周りの細いま
つげまで丁寧に描いています。桃音さんは絵を描くことが本当に好きなのですね。形や構図、色彩感覚、描写、そしてテーマ性に至るまで全てにおいて完成度が高い見応えのある傑作です。

入選4

入選2「牛の顔と体」

11「双子のツーショット」
佐世保中央保育園 5 歳（九州）岩国市立錦中学校 2 年（西日本）

大瀬 柚希

榎本 美幸

ヒゲを生やしたようなお顔と体に古代文字を思わせる斑紋のある牛さんが、力強いクレヨンの黒色で描かれた作品です。画面右からひょっこりと顔を覗かせる赤い太陽も存在
感があります。背景の青色とピンク色の水彩絵具のにじみ具合は、絵に不思議な演出効果を与えていて、味わい深い作品です。

双子の子牛さんの様子を、色鉛筆で丁寧かつ正確に描けましたね。牛さんのお顔の表情の違いも描き分けられているところが見事です。牛舎内の描写は、定規できれいに引いた柵の線に面白みがあり、また床面に牛さんの影を描くな
ど、完成度の高い作品に仕上がってます。

全酪連会報 2024・7

第50 回

秀作3

ギャラリー
ー
らくのうこどもギャラリ

入賞作品紹介秀作1「私のおっちゃんの「うしのさくにゅう」」「ぼくの大好きな牛乳と赤べこ」

淡路市立北淡小学校 ４年（西日本）

郡山市立芳山小学校４ 年（東北）

上田 楓

小野 翔大

搾乳機に繋がれて大人しく前を向く牛さんを、鋭い観察力とハイセンスな画面構成で描いてます。近くで見ると牛さんは目だけこちらを向けていて、気にしてる様子が描かれています。牛さんの体形や柄、鼻環や鎖を丸みのある曲線で描き、鉄柵や背景の柱などを直線で描いてバランスよく画面を構成しています。

牛乳を持って微笑む翔大君の横には、なぜか福島の民芸品である巨大な赤べこが描かれています。更にこちらを見つめるホルスタイン牛や、遠景には寝そべるジャージ牛などが配置され、構図も発想もとてもユニークな作品です。多種多様な生き物やお土産がひとつの空間に並ぶ非現実感
が、この絵の最大の魅力です。

秀作2

伊東 怜美
子牛さんに牛乳をあげる怜美さんの優しい表情が印象的です。一番手前の主人公たちを大きく描き、遠くに行くにつれて牛さんたちを小さく描く遠近法をうまく活用しています。背景にいる簡略化された牛さんも魅力的です。牧場の広大な空間がうまく表現できましたね。

西尾市立 室場保育園 ５歳（中部）

本宮市立本宮小学校 ５年（東北）石川 幹大「子牛も私も牛乳大好き」「きゅうしょくをたべてるよ」

ファミリー賞1

迷いの無い線で大らかに伸び伸びと描いています。つぶらな瞳が可愛く描けましたね。背景の空色にピンクの鼻と口からはみ出た草の緑など色彩が柔らかで、ゆったりとした
時間の流れを感じる、ほのぼのとした作品になりました。

2024・7 全酪連会報

12

あすなろ賞2

ファミリー賞2「牛乳ありがとう」「ボクと牛の思い出」
あさひ保育園 5 歳（九州）七合小学校 ３年（関甲信）

小川 勇心

興野 蒼季

「牛乳ありがとう」と題された勇心くんの作品は、画面いっぱいに描かれた牛のおっぱいと牛乳が魅力となってます。また牛乳そのものを描いた作品はとても珍しいです。
子供ならではの大胆で思い切った描写は、絵を描くことの素直な喜びが伝わってきて好感が持てました。

大きな牛さんの背に乗って自慢げにニヤリと笑った表情が良いですね。牛さんの描写が細かくリアルです。スナップ
写真を基に描いているのでしょうか。大切な瞬間を絵に描いて表す事は蒼季君の中で写真で残す事とはまた違った思い出となっていく事でしょう。

あすなろ賞1「かっこいい牛」
認定こども園北陽幼稚園・第２北陽保育園 5 歳（北海道）髙城 葵
水彩で描かれた青空を背景に、クレヨンを使って強く黒く描かれた牛さんが堂々とした存在感でこちらを向いています。足元の干草や土の表現が色の層となって画面を彩っています。題名どおり、「かっこいい牛さん」に描けましたね。

13

全酪連会報 2024・7

日本
酪農
No.
373
松田牧場

▲ 松田徹郎さん

口約１３ ０００人の自然豊かな市に位置し３方向を海に囲まれた︑人

石川県珠洲市は能登半島の先端

地域の紹介

震災から半年
被災地の酪農家の今までと未来

石川県珠洲市

災による休業が月末現在︶です︒

戸︵ 令 和

戸︑ 被
年

5

28

6

年後半に乳牛40

業により整備された珠洲市唐笠町推進を目的として国営農地開発事います︒

望める雄大な土地に牧場を構えていれば富山湾越しに北アルプスを石川県珠洲市の 八 ケ 山 酪 農 団 地 に あ り︑ 晴 れ ての多頭飼育と専業化による効率化

松田牧場は昭和牧場の概要・沿革

2

業協同組合の出荷戸数は長 ︶ の 組 合 員 で あ り︑ 石 川 県 酪 農

県 酪 農 業 協 同 組 合︵ 高 来 直 人 組 合

今回ご紹介する松田牧場は石川色濃く残っています︒

発生から約半年たった今も被害がし た 能 登 半 島 地 震 の 震 源 地 と な り︑で す︒ ２ ０ ２ ４ 年 １ 月 １ 日 に 発 生

︐▲ 牧草地越しの富山湾

142024・7 全酪連会報

んだ後︑酪農家を目指して石川県内

３年間従業員として働き経験を積は石川県河北潟の酪農家のもとでもとで１年弱の研修を行い︑その後ました︒卒業後は長野県の酪農家のかけで︑長野県農業大学校に入学し

響で牛に興味を持ったことがきっされた方です︒獣医師のお父様の影

家系の生まれではなく︑新規就農を松田さんはもともと牧場を営むや牛舎の補修等に時間を費やし︑近でした︒自給飼料のストックの作成

いた通りにはなかなかいきませんて生乳出荷に至るまで思い描いて化をしました︒しかし︑酪農家とし年に松田牧場株式会社として法人を行い畜舎などの設備を購入し︑翌にある牛舎の元所有者と直接交渉

由から︑２０１４年に珠洲市唐笠町

農経営を実現できそうだという理

頭更新するなど︑生乳集荷再開に向約１年の時間をかけて搾乳牛を全て か ら ２ か 月 で 一 時 出 荷 を 休 止 し︑なったこともあり︑生乳出荷を始めました︒頻繁に体細胞格差金対象と更新など体細胞対策に追われていた以上に酷く︑乳房炎治療や乳牛の入した乳牛の乳房炎が想定してい試練はまだまだ続きます︒初めに導出 荷 に こ ぎ つ け た 松 田 さ ん で す が︑の廃業した酪農家の牛舎などを見入して搾乳を開始するまでに４年

隣の廃業した酪農家から乳牛を購

就農当初は約け て 環 境 を 整 え て い っ た そ う で す︒

頭の和牛繁殖からて回りました︒資金面や周辺の環境に加えて︑松田さんが理想とする酪頭にまで頭︵現在の搾乳頭︒震災直後は頭︑ホルスタイン
牛は約徴減少︒︶になりました︒

特① 自給飼料60

ヘクタールの作付面

草地を目指して努力を続けています︒初めは約積でしたが︑廃業した酪農家の採草もっており︑就農後すぐに牧草地の自給飼料の確保が必須との考えをさんは牧場を経営するにあたって

魅力を感じたからだそうです︒松田場の特徴ともいえる広大な草地に地にこだわりました︒それはこの牧かったと感じているそうです︒

価格が上がった今︑その選択は正し

期作を行っています︒輸入粗飼料のリアンライグラスとソルゴーの二草種は就農当初から変わらずイタ

ヘ ク タ ー ル に ま で 拡 大 し て い ま す︒

松田牧場の特徴である広大な土地② 放牧

新しかされていない雑草が混ざっの利用方法として︑放牧も挙げられ

状態確認を実施し︑これまで簡易更地を購入したこともあり︑現在は▲ 広大な牧草地

23

17

50

松田さんは就農する際︑珠洲の土

10

ス タ ー ト し た 経 営 が︑ 今 は 和 牛▲ 牛と触れ合う松田さん

かかりました︒やっとのことで生乳

▲ 牛舎内

10
25

た牧草地を深耕して理想とする採全酪連会報 2024・7

15

見て歩紀
日本酪農

行っています︒松田牧場は高台にあ
牧草収穫時にはせっかく作った牧草

苦労しました︒また︑急傾斜のため

元の幼稚園児から高校生までの子供ださいました︒実際に震災前には地的な交流ができることだと教えてく

きるようになりました︒取材に伺っ必要最低限の水を確保することがで

援 活 動 と し て 給 水 作 業 が 開 始 さ れ︑ました︒その後︑県や関係団体の救を与えることができない日々が続き

自然を通して地域の子供たちと教育るため︑場所によっては急傾斜のとのロールをどこかへ転がしてしまうたちを牧場に招いたことがあるそう

破ってしまったときは捕まえるのにころもあり︑トラクターによる収穫
こ と も 度 々 あ り ま す︒﹂と笑っておます︒現在は和牛と乾乳牛の放牧を作業が困難な草地で放牧を行っていたときも断水は解消しておらず︑通水までの予定も不透明な状況が続いです︒このような経験が子供たちの可能性を広げていってくれるとおっていますが︑関係団体が実施していられました︒

し ゃ い ま し た︒ ま た 震 災 後 は 特 に︑た給水作業は珠洲市が引き継ぎ︑水ます︒傾斜のきつい場所で放牧している理由を松田さんに聞くと︑急傾斜の土地で放牧した牛は足腰が強く教育的な活動が町づくりや復興にも今年の年始に発生した震災を経に加え︑給水タンクから水の運搬も震災前後での酪農に対する思い

そ う で す︒ ま た︑﹁ 牛 自 ら 堆 肥 を まて︑ 酪 農 に 対 す る 思 い を 伺 い ま し酪農をしていて苦労した点につしなければならない状況が続いていなり病気になりにくい体質になる
きに行ってくれるから楽なんです︒﹂

た︒酪農をしていて達成感を得られいても聞かせていただきました︒先道復旧まで継続実施されることとと冗談を交えつつおっしゃいましる の は 分 娩 が う ま く い っ た と き で︑

つながるのではないかとも考えておた︒ 対 し て 大 変 な 点 も あ る そ う で︑に在住の震災により仕事を失ってします︒労働力の確保のため︑珠洲市

軌道に乗せるまでの牛の導入や体まった人に声をかけ︑一緒に作業をの 項 目 に も 記 し た よ う に︑ 営 農 を

細胞対策などに追われていた頃がすることもあるそうです︒

断 水 が 発 生 し︑ 牛 の 飲 み 水 確 保 のい い ま す︒ さ ら に 震 災 直 後 に 停 電・た３人で営農をせざるを得ないとため３人が抜けてしまい︑今は残っ

い ま し た が︑ 震 災 後 は 二 次 避 難 のの方々を含め計６人で営農されての ほ か に︑ 従 業 員 や 派 遣︑ パ ー ト

じ ら れ た そ う で す︒ 元 々 松 田 さ んの牛舎を実際に見せていただきまが 傾 い て し ま っ た と い い ま す︒ そ

牛舎は︑震災によりそのうちのと で 規 模 を 拡 大 し︑ ４ 棟 に な っ た

業した酪農家の牛舎を購入するこ

就農時から八ケ山酪農団地で廃たれているのか︑お話を伺いしました︒

く 松田さんに︑今 後のビジョンは持震災の影響により大変な状況が続

今後の酪農経営についてため近くの沢へ汲みに行って急場し た︒ 応 急 処 置 と し て 補 強 が さ れ棟を凌いていましたが︑牛に十分な水

2

つれて労働力の確保の大切さを感

ま す︒ ま た︑ 飼 養 頭 数 が 増 え る に大変だったと松田さんは振り返り

他にも牧場にいる動物たちや広大ななっています︒そのため通常の業務

16

られます︒

2024・7 全酪連会報

震災の影響で傾いた牛舎の外観﹁放牧地を囲っている電気柵を牛が

見て歩紀
日本酪農

▲ 傾いた牛舎は補強されていました▲

舎を建て︑現状の回復を図りたいで棟を取り壊して新しい牛

け る わ け に は い き ま せ ん︒﹁ ま ず はしくない牛舎でこのまま営農を続てはいるものの︑いつ崩れてもおかの額を捻出するのは相当厳しいと厳しい中︑震災が重なり︑これだけ

ただでさえ酪農を取り巻く情勢が土 地 で 建 て 直 す 方 法 に 決 め ま し た︒

地を確保できないこともあり︑今のかさむことや珠洲ほど広大な牧草て松田さんは︑その金額を石川県酪を受けられていました︒これに対し金の振り込みをしたいとの申し出あり︑震災後には全国から直接義援

酪農情報の発信をしていた影響も農業全体の義援金口座に振り込み

松田さんは元々ＳＮＳを通じてい︒﹂と語られます︒

す︒そして徐々に発展した経営を目
顔をしかめられました︒
新牛舎建設のため︑松田さんはク

傾いた

指 し て い け れ ば︒﹂ と 語 っ て く だ さいました︒ただ︑そこで問題となる

建てなおしに力を入れていきたい

ち着いたため︑次はご自身の牧場のいたそうです︒今はそちらが一旦落をしてもらうよう御願いをされてこ と に 決 め ま し た︒ ６ 月 末 ご ろ か

ラウドファンディングに挑戦するの他機材等にかかる経費は国からら開始しており︑最終目標額は３のは費用の面です︒新牛舎建設とその助成もありますが︑それでも自己０ ０ ０ 万 円 だ そ う で す︒﹁ 途 中 で 心

負担額は概算で約８ ０００万円に

そうです︒

最後に

が折れてしまった仲間もいました︐

なるそうです︒別の場所へ移転する︐▲ 道路が崩落していたため、隣の牧場までたどり着けなかった▲ 馬もいます2

が︑私は珠洲で酪農を続けていきた

震災の影響で崩落した道路ことも考えましたが︑さらに費用が今 回 松 田 さ ん は︑ 人 手 不 足 に 加

え断水の対応や草地管理の仕事に

追 わ れ る 中︑ 取 材 に 快 く 応 じ て く

だ さ い ま し た︒ 改 め て 感 謝 申 し 上

げ ま す︒ 取 材 か ら は ご 自 身 の 牧 場の 復 旧 だ け で な く︑ 県 内 の 被 災 した酪農家のことや珠洲市や能登地➡h ttps://camp-fire.jp/

projects/view/764089

インスタグラムクラウド
ファンデイングが始まりました。

域の復興にまで目を向けられている こ と が 感 じ 取 れ ま し た︒ 数 年 後︑新しい牛舎にて酪農を続ける松田さんに再びお話を伺わせていただ

け た ら と 思 っ て お り ま す︒ 松 田 牧

場の今後ますますのご発展をお祈
り申し上げます︒

全酪連会報 2024・7

17

見て歩紀
日本酪農

▲

酪農TOPICS

東

京

支所発

盛況!千葉県「ミルクフェスティバル2024」
今年も開催!!

『牛乳の日』である6月1日㈯と2日㈰の２日間に酪農家顔負けの真剣な面持ちで計量しておりました。

わたり、千葉ポートパーク円形芝生広場（千葉県千葉

牛乳・乳製品の試飲や乳製品の販売コーナー、キッチ

市）にて「ミルクフェスティバル2024」が開催さンカーなど多くの出店があり、来場者の「お腹」とれました（主催 千葉県牛乳普及協会（会長：上原啓「気持ち」を乳製品で満腹にしておりました。働く車資）、千葉県酪農農業協同組合連合会（代表理事会

コーナーでは「つなぎ」に着替えた子供が満面の笑顔

長：髙橋秀行））。開催初日は晴天に恵まれ、２日目

でトラクターと写真撮影をしておりました。ステージ

は終了間際に降雨があったものの1４,000人規模のでは千葉県を代表するマスコットキャラクター「チー来場者がありました。「お遊びゾーン」、「食と販売

バくん」とバターを作る催しもあり皆さん一心不乱にゾーン」、「ふれあいゾーン」、「学習ゾーン」、バターを作っておりました。普段見ることのない『搾「体験ゾーン」からなる５つのゾーンでは、牛乳につ乳牛』や『子牛』なども見ることができ消費者と生産いて『遊んで』・『学んで』・『体感できる』様々な現場をつなぐ貴重な機会となりました。飲用向けなど

イベントが催されました。クレイングランスを敷き詰

需要落ち込みがみられる情勢にありますが、酪農業界めた『牧草ベッド』では子供だけでなく大人も夢中でが一丸となり乳製品をアピールすることの大切さと牛飛び込んでおりました。『ビートパルプの重量当て

乳・酪農が消費者を笑顔にする力があることを改めてコーナー』では普段触れることのない牛の飼料に対し実感できる２日間となりました。

▲ ビートパルプの重量当て、
分かれば君も酪農家！

▲▲ 秘技頭絡投げ!!

▲ 栄養満点クレイングラスのフカフカベッド♪

（K.Y）

ポートタワーを背景にトラクターと記念撮影♪

▲ 千葉市の中心地に本物来場！
2024・7 全酪連会報18

酪農TOPICS

酪農部
発

全国農協乳業協会「令和６年度定時総会」の開催について酪農部が事務局を担っている全国農協乳業協会（会長：大久保克美 東毛酪農業協同組合代表理事組合長）
において、令和６年度定時総会を令和6年6月13日（会場：KKRホテル東京）にて開催いたしました。

業株式会社 代表取締役社長）より、閉会の挨拶を頂戴しました。
その後、懇親会が開催され、来賓としてお越しいた
だいた、厚生労働省健康・生活衛生局食品監視安全課

当日は、大久保会長

課長補佐 川越様、消費者庁食品衛生基準審査課課長補より最近の酪農情勢を佐 今西様並びに農林水産省畜産局牛乳乳製品課課長

交えた挨拶から始ま補佐 白尾様よりご挨拶を頂戴しました。また、樋口副

り、議題としては、会長（日本酪農協同㈱代表取締役社長）の牛乳で乾杯「【第１号議案】令和の発声とともに、今後の牛乳乳製品の消費拡大に協会

５年度事業報告及び決会員一丸となって取り組むことを祈念いたしました。

算の承認に関する件」

今年度も、不安定な世界情勢下、酪農生産現場やについて、「【第２号乳業者においても厳しい経営環境が続く中ではありま議案】理事の退任によすが、引き続き酪農家に一番近い農協乳業を支えるべる補欠選任の承認に関する件」が協議され、原案通り

く、全国農協乳業協会も活動に邁進していきたいと思

可決承認されました。結びに、有田副会長（よつ葉乳います。

▲ 大久保会長 挨拶▲ 総会風景▲ 牛乳乳製品消費拡大を祈念し、牛乳で乾杯をしました

19

全酪連会報 2024・7（Y.A）

酪農TOPICS

酪農部
発「第６回 らくのうマルシェ」
を開催しました

2024年６月１日㈯、酪農会館エントランスで『第６回 らくのうマルシェ』が開催されました。当日は天候に恵まれ、多くのお客様にご来場いただきました。
同日は（一社）Jミルクが推進する「牛乳の日」でち

ち寄せた55アイテムの乳製品が並べられました。
次回のらくのうマルシェは11月に開催を予定しております。
お楽しみに！

（M.A）

あり、全国酪農青年女性会議の「父の日に牛乳を贈ろう！」運動と連動する形で開催し、会場内に牛乳・乳製品の試飲・試食ブースを設け、今回は全国から取り

名古屋
支所発

岐阜県で「牛乳の日」のイベントを開催

６月１日㈯の「牛乳の日」にあわせて、オアシスパーに加え、クイズラリーにも挑戦することができました。

クにて6月１日㈯・２日㈰の２日間にわたりイベント（岐来場した方々は、楽しそうに模擬搾乳やクイズラリーに

阜県酪農農業協同組合連合会主催）が開催されました。

参加しており、「冷たくておいしい！」と牛乳をごくごく

今回のイベントでは、地元牛乳の試飲や、模擬搾乳体験

飲まれていました。

（F.S）

2024・7 全酪連会報20酪農TOPICS

名古屋支所発

愛知県酪農農業協同組合「６月１日 牛乳の日キャンペーン」
開催

牛乳の日である６月１日に、愛知県酪農農業協同組合主催のキャンペーンを行いました。キャンペーン

所に分かれ配布し、土曜日ということもあり5,200
セットを３時間ほどで配り終えました。

の趣旨は「６月１日は牛乳の日、６月は牛乳月間」を受け取っていただいた方から「ありがとうござい

PRするとともに、牛乳の良さを啓蒙・啓発することます。牛乳飲みます。頑張ってください！」などのうです。

れしい言葉もかけて頂きました。

PRのチラシやミルメークなどをセットした袋を道行く一般消費者に配布しました。名古屋駅前の２カ

名古屋
支所発

今後もこの様な啓蒙活動を続けていきたいと思い
ます。

(S.M)

「美濃酪連酪農祭り」
開催

牛乳の日である 6 月１日㈯に美濃酪農農業協同組

試飲・試食を楽しみました。他にも子牛とのふれあ合連合会主催の酪農祭りが美濃酪農農業協同組合連

い体験や模擬搾乳体験、バター作りなどの多くのイ合会本所にて開催されました。

ベントが開催されており、子供たちから「美味しい！」「楽しい！」といった声が多く聞かれました。（S.M）▲

多くの家族連れやグループが工場見学や乳製品の子牛とのふれあい体験▲ 試飲・試食コーナー▲ 工場見学の様子

21

全酪連会報 2024・7▲ 模擬搾乳体験

酪農TOPICS

名古屋支所発「第３回 田原牛枝肉共励会」
開催

さる５月17日㈮に愛知県豊橋市のJA愛知経済連東ストランに移動し、JA愛知経済連東三河食肉市場岡三河食肉市場において、第３回田原牛枝肉共励会が開

田浩志畜産部課長補佐から情勢報告のあと、審査講評催されました。

と成績優秀者の発表がありました。

この共励会は、JA愛知みなみ田原牛肥育倶楽部よ表彰式終了後は部会の家族も集まって昼食会が行り、肥育技術向上のため本会主催の枝肉共励会を開催

われ、情報交換や今後のイベントの計画など大いに盛してほしいとの要請を受け、３年前から始まったもの

り上がり終了しました。

です。

なお、成績優秀者は次の通りです。

（N.S）

当日は、会場でお互いの枝肉を確認後、近くのレ

最優秀賞

優秀賞
優良賞

㈱伊藤牧場

交雑雌 A5（ロース芯面積 94㎝、BMS11、BCS4）
枝肉重量 572.5㎏ 北美津久

㈱河合牧場
交雑去勢
枝肉重量

B5（ロース芯面積 67㎝、BMS10、BCS3）
566.5㎏ 福之姫

河合洋典氏

交雑雌 C5（ロース芯面積 60㎝、BMS10、BCS3）
枝肉重量 630.0㎏ 北美津久

▲ 会場風景▲ 成績優秀者のみなさん
2024・7 全酪連会報

22

原料情勢

令和６年６月23/24 年産

６月12日発表
米国農務省
トウモロコシ
需給予想

24/25 年産

作付面積（百万エーカー）

94.6

90.0

単

177.3

181.0

生 産 量（ブッシェル）

153 億 4,200 万

148 億 6,000 万

需 要 量（ブッシェル）

147億 500 万

148 億 500 万期末在庫（ブッシェル）

20 億 2,200 万

21億 200 万

13.75%

14.20%

収（ブッシェル / エーカー）

在 庫 率

トウモロコシ
相場動向

作付け遅延が懸念されていた米国産が、天候の回復により順調に進捗していることや、南米産が概ね豊作水準にあると見込
まれることから、シカゴ定期は上値重く推移している。

大豆粕相場動向

6月の需給報告も特段変化はなく、改めてブラジルでの洪水の影響が軽微であったことが証明された形となった。米国の作付進捗も順調に進んでいることから、シカゴ相場は中長期的に弱含みに推移していくと思われる。

【一般フスマ】 主製品である小麦粉販売数量はインバウンド需要の影響で前年比 100％超えとなっているが、コロナ前の水
準まではまだまだ回復していない状況となっている。

糟糠類【グルテンフィード】 中国での養豚マージン回復及び為替円安により輸入価格は上昇している。国産は現在稼働期であるが、主製品の売れ行きや、フィードの歩留まりの悪さから相場はやや強含みに推移している。

南米や豪州からの中国向け穀物、鉄鉱石、石炭等の貨物需要が引続き高水準にあることから、海運市況は堅調に推移して
いる。

海上運賃

米国産トウモロコシ生産量と期末在庫の推移
18,00030

14,00012,00020

10,000
8,000
10

6,000

期末在庫率
（％）

生産量/期末在庫

16,000

生産量（百万bu）

4,000

期末在庫（百万bu）

2,000
0

0

在庫率
（%）

14/15 15/16 16/17 17/18 18/19 19/20 20/21 21/22 22/23 23/24 24/25

米国産大豆生産量と期末在庫の推移
5,000

30

4,000
3,500

20

3,000
2,500
2,000

10

1,500

生産量
（百万bu）

1,000
500
0

23

期末在庫率
（％）

生産量/期末在庫

4,500

014/15 15/16 16/17 17/18 18/19 19/20 20/21 21/22 22/23 23/24 24/25

全酪連会報 2024・7

期末在庫（百万bu）
在庫率（%）

輸入粗飼料の情勢 令和６年６月
北米コンテナ船情勢

北米西海岸航路は乗継航路を含めて主要な本船スケジュールの乱れが続いており、遅延が発生しています。特に、スエズ運河近くの紅海での混乱が大きく影響し、アジアの主要乗継地であるシンガポール港や釜山港では混雑が相次ぎ、慢性的なコンテナ不足や遅延に拍車をかけています。船会社はスケジュール調整のためにブランクセーリング（抜港）や一部の長距離航路を欠航する対応を行っていますが、状況の回復までは時間が掛かる見込みです。また、11月の米国大統領選
挙の結果次第では、中国から米国への貨物に関税をかける可能性もあることから駆け込み需要も増加しています。カナダでは鉄道労働組合（TCRC:Teamsters
Canada Rail Conference）とカナディアン・ナショナル鉄道（CN）および、カナダ太平洋カンザスシティ・サザン鉄道（CPKC）の労使交渉が難航しています。TCRC側は投票によりストライキ実施権を獲得しましたが、具体的な日程は確定しておらず、進展がない状況が続いているため、注視が必要です。

ビートパルプ【米国産】 産地では天候不良により一部遅れていた 24-25 年産ビートの播種作業が終了しています。ビートパルプの市場については堅調な米国内需に加え、ヨーロッパからの引き合いもあり順調に出荷されています。

米国乳価について

USDA（米国農務省）の発表によると、乳製品市場は世界的な物価上昇の影響で停滞しており、その多くを占めるチーズの需要が低迷しています。4月の全米平均クラスⅢ乳価（チーズ向け乳価）は100ポ
ンドあたり$15.50と2022年 5月（$25.21）をピークに減少しています。乳価の低迷により米国内の酪農家は積極的に買付をすることがで
きず、アルファルファの産地相場は落ち着いていますが、今後の乳価や作況次第では需要が変化する可能性もあり注視が必要です。

2022年3月
2022年4月
2022年5月
2022年6月
2022年7月
2022年8月
2022年9月
2022年10月
2022年11月
2022年12月
2023年1月
2023年2月
2023年3月
2023年4月
2023年5月
2023年6月
2023年7月
2023年8月
2023年9月
2023年10月
2023年11月
2023年12月
2024年1月
2024年2月
2024年3月
2024年4月

US Milk Price Class Ⅲ
26
24
22
20
18
16
14
12
0

出典：USDA 全米平均クラスⅢ乳価
単位：米国ドル/100ポンド

2 4年産１番刈アルファルファキュアリ
ング
（乾燥）
中の圃場
（５月下旬コロンビア
ベースンにて撮影）▲【ワシントン州】 主産地であるコロンビアベースンでは、1番刈の収穫作業が終盤を迎えています。降雨被害を受けた圃場や、冷涼な気候の影響で乾燥期間が長引いたことにより過乾燥や色褪せた品質も発生しています
が、葉付が良く色目が良好な上級品が多く収穫されています。産地相場は米国内の乳価も低迷していることから需要は停滞しており、一部の生産農家は1番刈終了後にトウモロコシや豆類に転作すると予想されています。

▲【オレゴン州】 オレゴン州南部クラマスフォールズでは1番刈の収穫作業が開始されています。24年は干ばつによる水問題もなく、生産への影響
アルファルファ はない見通しです。同州中部クリスマスバレーでは5月に入っても最低気温が氷点下になるほど冷涼な気候が続いており、収穫作業は6月下旬から開始
される見込みとなっています。高成分品質を求め米国内の買付業者や輸出業者との買付競争も激化することから相場上昇が懸念されています。

米国西部州における
５
 月下旬の干ばつ状況の比較
左 から2024年、中2023年、
右2022年色
 が濃い（赤）ほど干ばつが深刻な状況（出典：Drought Monitor）【カリフォルニア州】 カリフォルニア州南部インペリアルバレーでは、春先の冷涼な気候により収穫作業全体に遅れが出ていますが、現在3番刈の収穫が終盤を迎えており、圃場によっては4番刈の収穫が開始されています。3番刈は上級品〜中級品までの品質が発生していますが、産地での気温も上昇し始めていることから、直近で収穫された品質は低下しており中級品〜低級品の発生が中心となっています。インペリアルバレー灌漑局の発表によると、5月15日時点でのアルファルファの作付面積は144,365エーカー（前年同期は152,480エーカー）と前年同期比95%と減少しています。

チモシー

▲

【ユタ州】 産地では1番刈の収穫作業が行われています。冬季期間に十分な降雨、降雪があったことで干ばつ状況も改善され、生産環境は好転しており、このまま良好な天候下で収穫作業が進めば良品が多く発生する見込みです。
24年産は生産周期によりアルファルファへのクロップローテーション（輪作）が多く、作付面積、生産量は増加する見込みです。産地での未成約在庫は中〜低級品が中心で、上級品については近隣州からの引き合いもあり限定的です。

2
 4年産１番刈アルファルファ圃 場
５月中旬ユタ州にて撮影【米国産】 主産地であるワシントン州コロンビアベースン及びエレンズバーグでは、1番刈の収穫作業が開始されています。相場の低迷から1番刈収穫後に豆類やジャガイモへの転作が予想されていることに加え、貯水池の水不足の影響からエレンズバーグで夏期以降に取水制限が行われると見込まれており、2番刈生産量の減少が懸念されています。また、米国内の馬糧向け需要も堅調に推移していることや一部の輸出業者が保持していた繰り越し在庫の出荷目途もついていることから、生産より需要が上回り、産地相場高騰の一因になり得ることも考えられるため注視が必要です。
【カナダ産】 主産地であるアルバータ州南部レスブリッジ地区では土壌の水分状態を危惧する声も出ていましたが、4月下旬以降、降雨に恵まれ土壌状態は良好で、1番刈の収穫は7月中旬頃から開始される見込みです。同州中部のクレモナ地区では昨年、干ばつや降雨の影響で良品は限定的となりましたが、土壌状態も良好なことから良品の生産が期待されています。産地在庫はカナダ国内の酪農家からの引き合いが堅調ということもあり限定的です。
エーカー

60,0002022 年2023 年
2024 年
過去１０年平均

50,00040,00030,00020,00010,000

9月15日

8月15日

7月1日

7月15日

6月15日

6月1日

5月15日

5月1日

4月15日

4月1日

0

3月15日

スーダングラス

主産地であるカリフォルニア州南部インペリアルバレーでは、現在24年産の収穫作業が順次開始されています。1
番刈の収穫作業終了後、2番刈に進むかどうかは相場次第と考えている生産者も多く、2番刈での発生が多い中〜低級品の発生は限定的になる見込みです。23年産の在庫に加え、未だに22年産の旧穀在庫を抱えている輸出業者もいるため作付面積の減少による供給力に懸念はありませんが、今後の相場次第では今期の生産量と繰り越し在庫より需要が上回ることも考えられるため注視が必要です。灌漑局の発表によると、6月1日時点の作付面積は14,371エー
カー（前年同期は24,704エーカー）となっており、前年同期比58%と、低水準での推移が続いています。

インペリアルバレー スーダングラス作付面積推移（単位：エーカー）

クレイングラス

クレインは全酪連の登録商標です。
主産地であるカリフォルニア州南部インペリアルバレーでは、1番刈の収穫作業が終盤を迎えており、圃場によっては2番刈の収穫が開始されています。これまで収穫された1番刈の品質は良好で柔らかな上級品が大半ですが、一部春先の冷涼な天候で草が伸び切らず成熟した中級品も発生しています。灌漑局の発表によると、5月15日時点の作付面積は21,353エーカー（前年同期22,170エーカー）となっており、前年同期比98%とやや減少しています。日本向けの出荷は安定していますが、韓国向けでオレゴン産ストローの在庫が限定的ということもあり代替としての需要が増加しています。ファロープログラム（休耕地政策）について、政府当局内での協議は最終局面を迎えていますが、実施の有無については未だ決定されていません。

バミューダ

主産地であるカリフォルニア州南部インペリアルバレー灌漑局の発表によると、5月15日時点の作付面積は 66,447エーカー（前年同期 :64,852 エーカー）と前年比 102% とやや増加しています。現在、バミューダヘイ2 番刈の収穫作業が開始されており、米国内馬糧向けに取引されています。ストロー生産
は種子収穫が終了した圃場で 6月中〜下旬から開始される見通しで、安価な繊維源としての需要も増加しており荷動きは堅調に推移しています。

オーツヘイ・
ウィートストロー【豪州産】 24年産のオーツヘイの播種作業は最終盤を迎えています。春先までの降雨不足による影響で圃場は乾燥していましたが、5月から西豪州の多くの地域で降雨があり、6月に入っても東豪州や南豪州で降雨が続いたことで生育期のオーツヘイにとって恵みの雨となっています。今後、降雨が続けば生産に問題はない見通しですが、乾燥した気候が続くと収量への影響も危惧されることから注視が必要です。豪州海運情勢については紅海問題やアジア地域の積替港に残留している大量のコンテナの影響により、本船ス
ケジュールの乱れが続いています。多くの船社はブランクセーリング（抜港）や寄港スケジュールの調整を通して正常化に努めていますが、解決には時間が掛かる見通しです。
2024・7 全酪連会報24

INFORMATION
北海道

乳牛産地情報

価格状況

……強含み

事

務

所

畜

……やや強含み

種

初

妊

牛

40〜50

経

産

牛

30〜40

育成牛（10-12月令） 30〜35

釧路管内

初

妊

牛

40〜50

経

産

牛

30〜40

育成牛（10-12月令） 32〜42

帯広管内

初

妊

牛

40〜50

経

産

牛

30〜40

育成牛（10-12月令） 30〜40

道北管内

初

妊

牛

40〜50

経

産

牛

30〜40

育成牛（10-12月令） 30〜35

道内総括……やや弱含み

初

妊

牛

40〜50

経

産

牛

30〜40

内

状

帯広事務所

TEL 0155-37-6051

道北事務所

TEL 01654-2-2368

況

根 釧 管 内 の 6 月 中 旬 ま で の 生 乳 生 産 量 前 年 比 は、釧 路 管 内 月 計 で 98.4 ％、累 計 で100.8％、中標津管内月計で 98.6％、累計で 100.9％の実績となっております。7 月の初
妊牛動向といたしまして、9 月下旬～ 10 月中旬の分娩中心となります。初妊牛に関しては、都府県での導入意欲の減少により、先月に引き続き軟調傾向と見込まれます。軟調な相場が続いていることから、道内酪農家は生体販売を抑えて自家保留する傾向が出始めており、出回り頭数が減少する可能性があります。腹別では、雌雄選別腹・F1 腹ともに弱含みとなっております。
帯広管内の 6 月中旬までの生乳生産量前年比は、帯広管内月計で 99.1％、累計で 100.1％の実績となっております。7 月の初妊牛動向といたしまして、9 月下旬～ 10 月中旬分娩が中心となります。初妊牛については、昨年の猛暑の影響により、夏分娩が多く偏った状況が継続しており、導入意欲・引き合いは弱く、価格は弱含みに推移すると見込まれる一方で、資源の出回りは豊富にあり、雌雄選別腹・F1 腹ともに価格差が縮まり確保しやすい状況となります。経産牛については、夏場の暑い時期の移動リスクを考慮
し、引き合いは弱く、価格は軟調に推移すると予想されます。育成牛に関しては、将来的な資源確保の動きから、引き合いはあると見込まれますが、まだ相場はやや弱含みで推移するものと予想されます。
道北管内の 6 月中旬までの生乳生産量前年比は、稚内管内月計で 98.5％、累計で 98.4％、北見管内月計で 99.9％、累計で 101.7％の実績となっております。7 月の初妊牛動向といたしまして、9 月下旬～ 10
月中旬分娩が中心となります。秋口に向けた分娩中心となりますが、夏場の輸送リスクもあることから、
まだ引き合いは弱く、今夏が猛暑である場合はさらに引き合いは低迷する可能性があります。腹別の資源については、雌雄選別腹・F1 腹ともに確保できる状況です。経産牛に関しては、道内生乳生産の意欲が強くなり、即戦力を求める動きが出始めており、需要が高まっていますが、夏分娩の経産牛はまだ動きが鈍く弱含みに推移すると見込まれます。育成牛に関しても、弱含みに推移すると見込まれます。
道内の6月中旬までの生乳生産量前年比は98.6％、累計で100.1％の実績となっております。道内では１番牧草の収穫が順調に進み収量・品質とも期待できる状況となっています。7月の初妊牛動向といたしまして、前月の8月分娩腹中心の相場が急落したことにより9月～ 10月中旬腹についても軟調に推移するものと思われます。全
国的に昨年の夏時期の授精遅れの影響により、分娩が一時期に集中したことから、導入意欲は低いものと考えられます。しかしながら、生乳生産の意欲は高まっており、秋分娩以降の相場の見通しは不透明ではあるものの、相場が反転する可能性は十分に予想されますので、早めの導入をおすすめいたします。弊会としては引き続き、庭先
選畜購買を中心にご希望にあった搾乳用素牛を供給して参りますのでご注文よろしくお願いいたします。

フォトコンテスト」に応募いただいた
作品「モーモーちゃん、いつも美味し
いお乳を出してくれて、ありがとう♥」（熊本県 松島太一氏 撮影）です。

令和６年７月10日発行（毎月1回10日発行）

全酪連会報 ７月号 No.706●編集・発行人 岡田征雄
●発行 全国酪農業協同組合連合会〒
 151-0053 東京都渋谷区代々木一丁目37番２号 酪農会館
TEL 03-5931-8003 https://www.zenrakuren.or.jp/

全酪連会報 2024・7

TEL 0154-52-1232

札幌管内の 6 月中旬までの生乳生産量前年比は、函館管内月計で 95.9％、累計で 98.0％、苫小牧管内月計で 96.8％、累計で 97.7％の実績となっております。7 月の初妊牛動向といたしまして、9 月下旬～ 10 月中旬分娩が中心となります。秋口の分娩腹の出回りが増
えますが、夏場の輸送リスクを考慮した買い控え、道内外の購買意欲の減少から引き続き軟調に推移すると見込まれます。経産牛や育成牛に関しても、同様な価格推移になると見込まれます。出回り頭数は少ない地域ではありますが、優良牛や高能力牛を取り揃えておりますので、ご希望がございましたらお問合せください。

今月の表紙は「第13回酪農いきいき

25

……弱含み

管

TEL 011-241-0765

釧路事務所

根室駐在員事務所 TEL 01537-6-1877

令和６年７月 1 日現在

相場（万円）価格状況

育成牛（10-12月令） 25〜35

札幌管内

……横這い

札 幌 支 所●今年の「らくのうこどもギャラリー」には、全国から255点の応募をいただきありがとうございました。厳正な審査の結果、選ばれた入賞作品をご紹介しました。ご応募いただきました皆さまには心から感謝申し上げるとともに、来年もより多くの応募をお待ちしております。
●梅雨明けもまだのなか、暑い日が続いています。
熱中症の予防など健康に十分注意され、牛も人も元気にこれからはじまる夏を乗り切りましょう！

●会報に関するご意見・ご要望等があれば、以下のアドレスにメールをいただければ幸いです。
shidoukikaku@zenrakuren.or.jp

今月の入賞作品紹介

元気な牛

特 選 会津若松市立鶴城小学校 ６年（東北） 菊地遥空

今月の入賞作品は…
会津若松市立鶴城小学校 ６年（東北）の菊地遥空さんの作品です。
清々しい青空をバックに下から見上げられた牛さんが描かれています。今年のこどもギャラリーで傑出して目を引いた作品です。柔らかなタッチで描かれた牛さんの毛並みや、流れを感じさせる雲の描写など、画面全体に重厚感がありながら繊細さも兼ね備えた素晴らしい作品です。

※この作品は本会と全国酪農青年女性会議共催の「第50回らくのうこどもギャラリー」
で全国255点の応募作品から入賞12点に選ばれたものです。

主催

全国酪農青年女性会議