ＪＡ須高りんご部会高山支部での「信州高山さわやかりんご」のブランド化
2009 日本農業賞より

１．ＪＡ須高りんご部会高山支部概要（１）農業産出額の推移：農業産出額の第１位は常にりんごが占めているが、昭和６０年以降減少傾向にある。

（２）ＪＡ須高りんご部会高山支部会員数及び平均年齢
部会員数
２４０名
平均年齢
６４歳 （2008年12月31日現在）（３）会員の主要栽培作物
品 目
果 樹
内 りんご
水 稲
その他
経営面積合計

1戸当たり平均面積ａ５８４０
２０
１７９５（４）年齢別構成人数・割合
年 齢
人数（人）
～３９歳
１０
４０～４９
２８
５０～５９
４８６０～６９６８
７０～８６合 計
２４０割合（％）
４１２２０２８３６１００～39歳
4%40～49歳12%

70歳～36%～39歳
40～49歳50～59歳
60～69歳
70歳～

50～59歳20%60～69歳28%

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２．小さな村の大きな挑戦
ＪＡ須高高山共撰所での「信州高山さわやかりんご」のブランド化（１）ブランドの要素：部会員の努力・信用の積み重ね・イメージの向上①一本一本の樹に十分な手間をかけて栽培。
②品質での圧倒的な信頼感（味・大きさ・着色の向上）。
「信州高山さわやかりんご」の生産・出荷方針
平成１６年からはりんご栽培の原点に立ち返り早出しはしない方針とし味た。一定以上の熟度になるまで収穫しない。出荷開始日の設定と選果選別の徹底。特に味の悪い「ｻﾝふじ」の青み果は規格外として選果で除外。
りんごの全体に色がつくまで収穫しない。特に葉陰や枝あとがないよう着 色徹底管理。逆さ実は荷受けしない。
３６玉以上の果実生産を目指す。特に小玉（４６玉・５０玉）は精算金大きさ 額を低く設定するなど、部会の方針により努力した部会員へより多く精算金額を還元するようなシステムをとっている。
③平成１６に出荷箱を茶箱から白箱に変更しブランドイメージの向上を図るとともに、選果基準を３等級から４等級に変更し、規格の厳格化を図った。
④平成１７年・１８年と除々に選果レベルを向上させ、現在の選果基準に至っている。
⑤平成３年から減農薬栽培による環境保全型農業を取り組んでいたこともあり、平成１７年に全部会員でエコファーマーを取得。現在はエコファーマーを取得することが前提でないと部会への組織加入を認めていない。
⑥日本農業賞へのエントリー。長野県表彰。
（２）全国ブランドを目指して限りなき挑戦①平成18年に全国ブランド確立に向けて「プレミアムゴールド」規格を新設｡フルカラー段ボールを合わせて製作。完熟、色・形と最高級品で10kg 箱が13,000円（従来の約倍価格で設定）の高価格ながら、今では贈答用の人気商品となった｡②平成１９年に女子美術大学と提携して２個入りの高級箱を製作。
③平成２１年に３㌔用（８個入り）の桐箱を製作。１箱10,000円で販売している。
市場における生産物の価格水準
円／10ｋｇｻﾝふじの平均単価推移グラフ（県・高山比較）

3,500
3,000
2,5002,000価格

1,500
1,000

４等級選果

｢ﾌﾟﾚﾐｱﾑｺﾞｰ導入ﾙﾄﾞ｣導入

5000H10H11H12H13H14H15年度

H16H17Ｂ－2H18H19H20

高山平均
県平均

（３）本物の証明へ①平成１８年に「信州高山さわやかりんご」と産地偽造したりんごが流通する事案が発生。
②平成１９年からは上位等級のりんご箱には、箱を開けると「開封済」の文字が浮き出る金色、銀色の封印シールで封をして出荷。産地偽造の抑止力として使用。

←ｻﾝふじ・ﾌﾟﾚﾐｱﾑｺﾞｰﾙﾄﾞ
1 箱 13,000 円

開封・偽造防止シール

３．直売での地域産業の活性化と部会員の手取り向上（１）地域の活性化①観光資源を生かした直売所の開設。来客者の拡大による地域産業の活性化。
②消費者とのふれあい、直接販売、地産地消。
③りんごの消費拡大と信州高山産りんごの知名度向上に向け無料試食会を毎日実施。
（２）部会員の手取り価格向上①部会員の手取り向上と経営の支えとなるよう下級品の直売を進め、ここ数年で来客数、販売金額は拡大の一途をたどっている。
②マルトク品（キズ果等のわけあり商品）の全量販売（袋売り、箱売り、詰め放題など）を目指している。
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（３）各種宣伝用資材の製作①「信州高山さわやかりんご」のＰＲソングの製作。
消費地での宣伝用にＰＲソングの製作。シーズン中は高山共撰所の直売コーナーでも毎日「信州高山さわやかりんごの歌」を流している。
②産地紹介ＤＶＤの製作と消費地での販売店向け消費宣伝用ＤＶＤの制作。
③ポスター、ポップ、のぼり旗、宣伝用チラシ、エコファーマーシールなどの製作。
④平成２０年に高山共撰所宣伝用ホームページを立ち上げる。部会員個々のエコファーマー認定番号やプロフィール、個々の栽培のこだわりなども掲載している。
（４）共撰所内の視察・見学を毎日実施①共撰所内に産地紹介ＤＶＤの上映コーナーを設け、シーズン中は毎日上映している。
②当番の部会役員により共撰所の見学案内、産地ＰＲ等を行っている。
４．加工品での手取り向上
加工向けとなるりんごの手取り価格向上は、将来的にも部会員の経営安定に欠かせない取り組みと位置づけ、ＰＢ商品による販売を開始した。
①平成１７年にりんごジャム（紅玉）の委託製造と販売を始める。
②平成１９年にりんごワインの委託製造と販売を開始。
③平成２１年にはシードル、りんごジュースの委託製造と販売を開始した。
④現在りんご加工品の商品拡大を進めている。
ｻﾝふじりんごﾜｲﾝ 500ml、王林＋ｻﾝふじりんごﾜｲﾝ 720 ml、紅玉ﾜｲﾝ 720 ml（醸造中）、ｻﾝふじｼｰﾄﾞﾙ 360ml（甘口・辛口）、ｻﾝふじりんごｼｰﾄﾞﾙ 750ml（甘口・辛口）。
りんごｼﾞｭｰｽ１㍑（秋映・ｼﾅﾉｽｲｰﾄ・ｼﾅﾉｺﾞｰﾙﾄﾞ・王林・ｻﾝふじ）、りんごｼﾞｭｰｽ 250ml。
りんごｼﾞｬﾑ（紅玉・ｼﾅﾉｺﾞｰﾙﾄﾞ・王林・ｻﾝふじ・ｼﾅﾉｺﾞｰﾙﾄﾞﾌﾟﾚﾐｱﾑｼﾞｬﾑ）。
５．山村の未来を描く夢の予想図（１）りんご部会の今後の方向性①ブランド化により市場出荷の高価格維持。
②マルトク(規格外りんご)以下は直売所で販売。
③果汁は加工品での委託製造及び販売。
④栽培面積の維持、品質・収量の拡大。
（２）新わい化栽培による産地の活性化とブランド化①「新わい化栽培」により品質・収量の拡大を目指す
平成２１年９月２５日に「高山村新わい化推進協議会」を設立。
長野農業改良普及センター、高山村農業委員会、ＪＡ須高りんご部会高山支部、ＪＡ須高高山支所の４組織により構成。
Ｍ９台木の取り木繁殖での育成を組織で開始。
規模（平成２２年４月末現在）、取り木用母樹：７００本、実生苗：６００本。
②「新わい化栽培担い手グループ」の立ち上げ
新わい化栽培モデル園の設置に向け１，２５０本の２年生フェーザー苗を育成中。
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（３）りんご部会の未来予想図
省力で生産性が高く、高品質なりんご生産が可能となる「新わい化栽培」の産地化に向けて取り組みを始めている。高齢者でも栽培しやすく、早期多収と作業の簡略化、より一層の高品質化が可能となる「新わい化栽培園」が高山村に広がり、多くの後継者が高品質なりんご栽培に意欲を持って挑戦できる基盤ができあがることを部会員共有の夢として叶えるため、昨年第一歩を踏み出した。

（参考）りんご部会高山支部の主な動き（平成１６年～）
年度

内容

平成１６年度

第１０回全国環境保全型農業推進コンクール農林水産大臣賞（高山村）

平成１７年度全部会員でのエコファーマーの取得

平成１９年度

長野県園芸特産業関係功労者県知事表彰

平成２１年度

高山村産業開発振興功労者表彰：高山村長表彰

平成２１年度

日本農業賞長野県表彰：長野県知事賞〃日本農業賞長野県表彰：ＮＨＫ長野放送局長賞〃

日本農業賞長野県表彰：長野県農業協同組合中央会長賞（年間の栽培指導スケジュール）
５月 農薬適正使用講習会
５月 摘果剤講習会
６月 仕上げ摘果講習会
７月 園地点検(各支会毎・全部会員)
１０月 最終管理講習会
１月 剪定講習会
２月～３月 年間反省会(各支会毎・全部会員)

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