ZENRAKUREN

全酪連会報 62019 JUN No.645

若手後継者の本音／
磯 原一さん

第48回 全国酪農青年女性酪農発表大会

発表者決定!!

酪農トピックス／「第48回 九州酪農青年女性酪農発表大会｣開催される（福岡）ほか
全酪連ギフト商品について
日本酪農見て歩紀／和田牧場 広島県庄原市東城町

ラインナップラインナップ

www.zenrakuren.or.jp/business/kobai/calftop/

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概要

就農当時は、慣れない仕事に不安も多かった

今回は、
栃木県那須町 磯牧場 の後継者磯 原一さんにお話を伺いました。

ります。同組合は、酪農家戸数４０３戸、出荷とのことです。大学校で酪農の経験はありまし今 回 は、 栃 木 県 那 須 町 の 磯 牧 場 を ご 紹 介 い た
し ま す。 自 然 あ ふ れ る 那 須 町 は 栃 木 県 の 最 北 部

年度実績）と頭（子牛含む）たとのことです。

の重要性など、わからないことが多く、戸惑っ業等を行なうとなると、見るポイントや管理面たが、いざ仕事として牛と向き合い、観察や作

乳量約２３２，８６０ｔ（平成頭、未経産牛磯牧場は、タイストール牛舎１棟、育成牛舎なっております。

に 位 置 し、 東 京 か ら 約 １ ７ ０ ㎞ の 距 離 に あ り 東
京 と 仙 台 の 中 間 に 位 置 し て い ま す。 那 須 連 山 と八 溝 の 山 並 み が 広 が っ て い る 北 西 部 に は、 那 須
１棟で経産牛を飼養しています。他に未経産牛５頭を岩手の徐々に知識や作業効率を向上させることができ

その南斜面には１３７０年の歴史を持つ温泉がしかし、所属組合の職員の助言をはじめとし

労 働 力 は ご 両 親（ 善 男 さ ん、 由 起 子 さ ん ）、たことで、現在も酪農業を続けることができて預託牧場と那須町の共同利用模範牧場に預けて山 麓 に は 別 荘 地 や テ ー マ パ ー ク が あ り、 高 原

原一さんの家族３人で、原一さんが搾乳・給餌

いるとおっしゃっています。また、現在は、特あ り、 日 光 国 立 公 園「 那 須 温 泉 郷 」 と し て 観 光

地 区 に は 傾 斜 地 を 利 用 し た 農 地、 中 央・ 東 部 地を、お父さんが給餌・環境整備、お母さんが哺て、多くの方から助けをいただけたこともあり、区には水田が広がっています。

の分娩が何事もなく済んだ時は何よりも嬉しいに繁殖面の改善に努めており、心配していた牛

今 回 ご 紹 介 す る 磯 牧 場 は、 酪 農 と ち ぎ 農 業 協の畑にイタリアンライグラとのことです。

就農して取り組んでいること

雌雄判別精液を使 用 す る こ と や、

今 ま で 行 って い な

行 う よ う に な り、

かっ た 妊 娠 鑑 定 を原一さんは高校卒業後、宇都宮市の栃木県農

増 頭 を 意 識 して取

就農当時は後継業大学校で農業全般について学びましたが、那務し酪農からは離れた生活をしていました。し牛 が 少 な く、ま た

り組んでいます。
かし、５年ほど前に家業である酪農を継ぐこと

経 産 牛 も 高 齢の牛

須塩原市にある大手製造品メーカーの工場に勤就農しての感想

飼料を給与しています。

ラス・オーツヘイ）、所属する組合の指定配合

与により、自給飼料、購入乾牧草（クレイング

付けを行なっています。飼料給与方法は分離給ス、オーチャードグラス、スーダングラスの作

自給飼料は育・環境整備を担当されています。

います。

連山の主峰茶臼岳（１，９１５ｍ）があります。

30
14

名所となっております。

30
10
ha

を決意し、
実家がある那須町に戻ってきました。

搾乳牛舎全景同 組 合（ 臼 井 勉 代 表 理 事 組 合 長 ） に 所 属 し て お

磯 原一さん2

2019・6 全酪連会報

Vol.

38

が多くいつ廃用牛になるかわからない状況が続いていました。そのため、行なっていた初産牛への和牛精液の受精を止め、優先的にホルスタ
頭づつ後継牛を確

イン種の精液を付けること（受胎の悪い牛にはＦ１等で対応）により毎年

保 す る 牛 群 の 若 返 り 対 策 を 図 り ま し た。 ま た、
預託牧場を利用することで労働力の軽減も図っています。

なにか要望はありますか？
現在の酪農を営む環境、所属組合の指導には満足しているとのことです。
現在は酪農ヘルパーを利用する機会は少ないですが、今後も継続的により良い酪農経営を行機械庫ことを要望したいとのことでした。

頭牛舎を搾乳牛で満床にして搾乳

今後の目標を教えてください

現在のできる状態にすることが当面の目標とのことでした。

また、現在は搾乳に加え乾乳牛と育成牛も同

じ牛舎につないで飼っているため、乾乳牛と育成牛を収容する牛舎を新設したいと考えているとのことでした。

将来は、家族経営で年間出荷乳量３３０ｔを目標に頑張っていきたいとのことでした。

最後にご多忙の中、快く取材を引き受けていただきました原一さんに感謝申し上げます。

現状を改善していこうとする原一さんの意識の高さに盛り上げていきましょう！

がとても伝わる取材 と な り ま し た。

磯牧場のますますのご発展とご活躍をお祈り申し上げ

全酪連会報 2019・6

3

ま す。
（栃木駐在員

これからの酪農業界を一緒10うために、より利用し易いヘルパー制度になる

育成牛舎

30

事務所 奥田）！

全国の若手後継者の皆さんへ 一言［経営概況］
所
属 酪農とちぎ農業協同組合（臼井勉代表理事組合長）
家族構成 原 一さん、
両親、祖母
飼養頭数 経産牛３０頭、未経産牛１４頭（子牛含む）
搾乳牛舎「現状の課題を一つ一つ丁寧に改善して、目標を達成する姿勢に感銘！」

米山 淳史 さん

関東甲信越酪農青年女性会議
茨城県

チャレンジ つねに前へ！
～良質な自給飼料の二毛作で高泌乳を目指す～

とうもろこしと大麦の二毛作による 自 給 飼 料 生 産 に 取 り 組 み︑ サ イ

レージ化し通年飼料給与内容を変化させない飼養管理に努める一方で︑ 積 極 的 に 機 械 を 導 入 し 労 働 力

軽 減 を 図 っ て い る︒ ま た 自 ら 人 工

授 精 師 の 免 許 を 取 得 し︑ 牛 群 検 定を活用した乳牛の遺伝改良に取りクラブ︑ひので組んでいる︒また︑地域においては

かすみがうら市４

酪 農 青 年 部・ 同 改 良 部 に 所 属 し 積

極的に活動している︒

安齋 洋志 さん東北酪農青年女性会議
福島県など様々なデータを積極的に活用し︑飼 料 分 析︑ＡＭＴＳ飼 料 設
Dairy One計︑
牛群検定と繁殖検診︑
全酪連ＤＭＳ

我が家の更なる飛躍を目指す効率酪農経営︑デ

酪 農 家５戸︑和 牛 農 家１戸で自 給飼料生産組合を設立し草地の 生 産 に 取 り 組 み︑

優秀な経営成績を収めている︒

古川 善久 さんｍの山間部に位置し︑育成牛と経産牛

古川牧場は徳島県西部の標高６００

頭 程 度 を 本 人 とお 母 さん︑２人の技 能 実習 生で飼 養 し て い る︒

を合せ『三つのゆとり』で地域とともに歩む山地酪農

徳島県

西日本酪農青年女性会議

稲 ＷＣＳの 広 域 流 通 も 利 用︒ま た︑ン トコ ー ン!!

全国酪農青年女性酪農発表大会
発表者決定

全国酪農青年女性会議（小森崇宏委員長）と本会共催の「第 回全国
酪農 青 年 女性 酪農発 表 大 会」
（７月 日㈭～ 日㈮、鹿児島県鹿児島市「城山ホテル鹿児島」で開催）予選を兼ねた各地域会議の発表大会が３月から４月にかけて開催されました。各地域会議の酪農経営発表の部、
酪農意見・体験発表の部の代表者が決定しましたので地域大会の審査講評などをもって、ご紹介に代えさせていただきます。
（全国大会発表順）

酪農経営発表の部

千葉 澄子 さん北海道酪農青年女性会議
北海道頭を飼養する大型家族経営となっている︒牧場の女将として経営を仕切る一方で︑自身の経験を活かし︑指導 農 業 士 と し て 若 い 農 業 者 の 育 成︑

Ｈ

!!
48

女性の経営参画に取り組んでいる︒

43
ha

12

チームワークで楽しくやりがいのある
酪農経営をめざして
埼玉の非農家から嫁ぎ︑冬の吹雪や慣れない作業に奮闘しながら生活にも慣れてきた頃︑多額の借金が発覚︒様々な苦労の中で立て直し︑現在は経産牛２４０頭・育成牛２００

60

26
ha

11

48 回
第

4

2019・6 全酪連会報

﹁牛 を 健 康 に 飼 う ﹂ を 経 営 理 念 と し ︑の 生 産 に も 力 入 れ︑ 牧 場 か ら㎞

で デ ン ト コ ー ン と グ ラ ス の 二 毛 作︑離れた吉野川河川敷の国有地 ８

個 体 観察︑ 月 １ 回の バ ーン ミ ー テ ィのＷＣＳ用稲を栽

耕畜連携で ４
培している︒

酪農意見・体験発表の部

九州酪農青年女性会議

横井 美鈴 さん

調達や営業許可申請に奔走︒
高温多湿活性化に貢献を﹂との思いで自ら器材﹁自ら生産した生乳のスイーツで地域

沖縄県糸満市に夫婦で新規就農しとの連携で理解醸成に貢献するなど︑らず︑
地域企業とのコラボや観光協会

善を実現︒
移動販売車での出店に留ま

味だけでなく牛の負担軽減や乳質改

婦で飼料体系や飼養管理も見直し︑
風

費 低 減を図っている︒食品 残 渣の飼品残渣の活用を積極的に行い︑飼料資源循環型酪農の実践について食沖縄県

する堆肥の販売・散布を行っている︒

な気 候に合う理想のソフトクリーム

酪農と地域を結びつける︑集落に活気

私が鬼になったワケ

また暑熱対策として換気扇の導入なの味を実現させるため試作・試食を繰近藤 貴幹 さん

どカウコンフォートを積 極 的に実 践が戻るような取り組みを発表された︒

している︒

岡山県

岸本 美加 さん西日本酪農青年女性会議

り返す商品改良の鬼と化し︑そして夫料利用以外にも地域の耕種農家に対九州酪農青年女性会議
鹿児島県 農事組合法人霧島第一牧場

Ｕターン就農し︑役員就任後経営危

鹿児島県霧島市の農事組合法人にも士気を高める取り組みや︑今後のさせ経営改善を果たした︒雇用面で保︑乳量・乳質・繁殖を地道に向上

牛を飼養している︒子供のころからさん︑お義父さんとで２９０頭の乳豊かななかで︑ご夫婦と双子の息子

岸本牧場は岡山県の北東部の自然

息子さんがどんな経営者になってく人と歩んで来られた︒今は︑２人の動など持ち前のバイタリティでご主

子育て︑規模拡大︑法人化︑地域活

主人とお見合い結婚された︒３人の夢見た先に機に直面したが︑広大な飼料基盤を

機 械 化 を 含 む 規 模 拡 大︑ 飼 料 生 産

自然と動物に触れ合える仕事がした

経営危機を乗り越えて活用し︑基本に忠実に見直しを積みの効率化など更なる挑戦への実現れるのか︑他県に嫁いだ娘さんを静重 ね︑ 分 析 と 検 証 を 徹 底 す る こ と

いと中国四国酪農大学校で酪農の基かに見守っていくとのこと︒

性や発展性が高く評価された︒

池田 雄太 さん

社会情勢の変化に対応した
継続的な酪農経営を目指して

愛知県

中部酪農青年女性会議

現 維 持 し て い る︒ ま た︑ 自 給 飼 料に よ り 平 均 １ ０︐０ ０ ０ ㎏ 牛 群 を 実

ン グによ る給 与メ ニュー の調 整な ど

勉 強会 で 学 んだ こ と の実 践︑ 日 々 の12ha

で︑ 飼 料 栄 養 成 分 の 改 善 と 安 定 確

礎を学び１年間の酪農研修を経てご

全酪連会報 2019・6

5ha北村 克己 さん

中部酪農青年女性会議
愛知県

海外で見た酪農に刺激され︑経営にはいかなかったが︑そんな中︑自親との衝突もありなかなか思うよう

遠距離交際の後山形県高畠町に嫁い

家 和 楽 の 道 ﹂ を 突 き 進 み︑ 酪 農 技

乗り越え︑明るく意志の強さで﹁一評価された︒﹁地域の灯台目指して﹂頑張る姿が術 も 自 ら の も の に し よ う と 努 力 し︑

木暮 しのぶ さん

関東甲信越酪農青年女性会議
群馬県『しのぶの酪農 年』～たくさんの酪友と、ときどき夫～

い経験を乗り越え︑ 年前に所属組族の度重なる怪我や入院という苦しがらも牛中心の生活をする中で︑家る︒わからないことが多く戸惑いな

主人との結婚を機に酪農の世界に入高校卒業後︑百貨店勤務を経てごれている︒

も務め自身の牧場で写生授業を受入

た︑地域への貢献としてＰＴＡ役員

が り を と て も 大 切 に し て い る︒ ま

り合った全国の酪友との交流やつなの委員を務め会議や活動を通じて知30（夢を持ち続けて）Stay dream～独自産業化への道～を継ぐことを決意︒夢は見るものでそして六次産業化の取り組みも実現

身 の 経 営 理 念 に 沿 っ て︑ 規 模 拡 大︑の経験を活かし規模拡大︑また乳製された︒

なく︑かなえるものだと志し︑海 外品の加工販売に取り組む夢を持った︒

北海道農青年女性会議

遠藤 裕子 さん埼玉県で過ごした非農家５人兄妹で︑幾多の困難に直面するも力強く合の女性部長に就任︒酪農女性会議

10

北海道

と﹁ 牛も人も快 適で作 業 性の良い牛

牛にも人にも優しい牛舎
嫁 造っちゃいました～
育 成 農 家としておよそ３００頭をら︑講 演 等も積 極 的に行い︑若 手や

現在は就農したご長男を見守りなが舎を作る﹂と言う大仕事を達成した︒

年前にご主人を亡くした後に経 営 主となり︑義父

佐藤 純子 さんの末っ子が︑知り合って８年に及ぶ地域の灯台目指して～一家和楽の道＝酪農／宿命を使命に～

山形県

東北酪農青年女性会議

女性農業者にエールを送っている︒

も高い評価を誇る︒

飼 養し︑全酪 連の預 託 事 業において(^O^)/♪

の反対を受けながらも︑強い信念のも16

全国酪農青年女性酪農発表大会
発表者決定 !!

48 回
第

6

2019・6 全酪連会報

日本
酪農
No.
313

▲ 和田慎吾さん

牛 頭︑子牛・育成牛頭の計

頭の 北 東 隅 の 岡 山︑ 鳥 取 両 県 と の 県

島 県 庄 原 市 東 城 町 に あ り︑ 広 島 県

今 回 ご 紹 介 す る 和 田 牧 場 は︑ 広は︑出荷戸数１１６戸︑出荷乳量は重城代表理事組合長︑以下﹁広酪﹂︶属する広島県酪農業協同組合︵岩竹乳を生産しています︒和田牧場が所

約 １︐４ ０ ０ ㎏ の 生

境 に 接 す る 山 間 部 に 位 置 し ま す︒

４３︐６８９・６ｔ
︵平成

年度実績︶

町 名 の 由 来 は︑ 戦 国 時 代 に こ の 地

で︑ 特 産 物 に は リ ン ゴ︑ シ イ タ ケ︑

ち な み ま す︒ 産 業 の 中 心 は 農 林 業

城︑ 後 者 を 西 城 と 呼 称 し た こ と に

松 城 と 大 富 山 城 を 築 き︑ 前 者 を 東となっています︒

で す︒ 乳 日 量

広島県庄原市東城町

35

域を治めていた領主の宮氏が五本地域について90▲ 和田牧場全景

米 等 が あ り ま す︒ ま た 和 牛 の 飼 育が 古 く か ら 盛 ん な 地 域 で︑ 比 婆 牛のブランド名で知られています︒

牧場と所属組合の概要

和田牧場は︑経営主である慎吾さん︵ 才︶と従業員１名で日々の業さんの奥さんとお子様２名を含む務をされております︒ご家族は慎吾

49

４ 名 で す︒ 牧 場 の 飼 養 頭 数 は 経 産

全酪連会報 2019・6

755

夢を持って、自分の理想とする酪農経営を目指して

和田牧場

広島県庄原市東城町30

牧場の歴史和田牧場は昭和 年にお父さんの公徳さんが始めました︒
才の時に就農されました︒そ現経営主である慎吾さんは︑平成
２年の当時は繋ぎの 頭牛舎で酪農をさ感じ一度離農し県内の大型肥育農場にしたい﹄との経営に対する相違を

草は育成牛︑掃除刈りした牧草は乾

タリアンライグラスの２番草︑３番ずつＴＭＲミキサーに投入︶し︑イ

乳牛に給与し自給粗飼料を無駄なくに就職︑同年結婚されました︒
そして丸２年県内の大型肥育牧場

農は家族経営﹄とこだわるお父さん
ル体系へ転換︑平成飼養だったそうです︒平成

タリアンライグラスの穂ばらみに合

秋播きはイタリアンライグラスと掃除刈りを行います︒混播のイタリ

穫後︑翌年に枯れ葉を残さないようで刈取ります︒早期収穫を心掛けイゴールデンウィーク明けから２週間

ダンロールを年間を通じて１ロール

イタリアンライグラスロール︑スー

頭 を 搾 っ て い ま す︒

年には組合

寄せロボットを導入しました︒

で取り次いだ楽酪事業を利用して 餌

レーパーを設置︑平成

糞尿処理の効率化のためバーンスク

で約１時間でました︒８頭のアブレストパーラーにしたいと思いフリーストールにし間が動くのではなく︑牛が動く形態﹃省力化﹄
︑規模拡大をする際に人う省力化に取り組んでいます︒

少ない人数で仕事を効率よく回すよ

搾乳︑哺育︑育成を担当しています︒

繁 殖︑畑 仕 事︑経理︑従 業員の方が仕事内容は慎吾さんが飼養管理全般︑２ 名 で 日 々の 作 業 を さ れ てい ま す︒

牧場は慎吾さんと従業員︵男性︶の牧場の概要でも触れた通り︑和田

仕事の省力化を実現する
取り組み

尿素を施肥して補います︒

します︒それでも不足する窒素分はトックし︑自給肥料として畑に還元

水分調整し︑撹拌せずに堆肥舎でス利用しています︒堆肥は廃材粉砕でで勤めた後︑平成
し従業員１名を雇用︑同年より５年間ご両親に専従者給与を支払い︑平年にご両親から牧場を買い取るという形で経営継承されました︵耕成

農青年女性発表大会栃木大会で発表

作地含み２︐５００万円簿価評価︶︒
頭され︑翌年の３週間のヨーロッパ研
就農当時と変わらず繋ぎ牛舎のと自分の目指す﹃ゆとりを作る為にを導入し繋ぎでＴＭＲの給与を開年にミキサー

従業員を雇用し会社組織の様な形態

わ せ た 収 穫 を 行 う 品 質 重 視︵ ガ サにスーダンを播種し１

い ま す︒ １ 番 草 を 刈 っ た 後 は︑始しました︒繋ぎでのＴＭＲ給与は
平成

年に規模拡大を行い現在のフリースのうち４は２番草を出穂期で刈取り３番草と２番草を刈取ります︒残りの７にスーダンを播種し１回刈り︑４１に

ア ン ラ イ グ ラ ス︑ ス ー ダ ン の １ 番 草
混播︵ライムギは倒伏防止︶しライムギを種子の重量比で１

月

は搾乳牛に年間を通じて給与︵混播はイタリアンライグラスの３番草収

ha ha

トール牛舎に移行されました︒の圃場を有効自給飼料生産の特徴と利用方法
自給飼料生産は

ha
日までに播種し︑１番草は翌年の活用して作付けをしています︒

11はライムギで確保︶の刈取りをして

年ロー

30

年まで行い︑満を持して︑同13

しかし︑平成８年慎吾さんは︑
﹃酪

▲ 採草地

年４月に再就農

8

因みに当時の牧場規模は平成２年の▲ 2.5 ～３日分のTMRを一度で作るミキサー

修にも参加されました︒

れていました︒平成７年には全国酪

2019・6 全酪連会報

30

47

30

10
15

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ha

ha

ha

18

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13

20

見て歩紀
日本酪農

ＴＭＲは自給ロールサイレージに合うようにベース配合飼料をとことん改良し現在のベース配合飼料にいきつきました︒飼槽は特殊な樹脂を選 定しました︒これにより夏場でも二次発酵がなくなり︑ＴＭＲミキサーの容量分の２・５日〜３日分のＴＭＲ製造が可能となりました︒
この様に仕事の省力化を図ることにより︑牛舎での就業時間は午前２・５
時間︑午後２・５時間となり空いた時間を堆肥処理や管理作業にあてる事ができるようになりました︒慎吾さん
は﹁牛舎の作業時間を短縮できないと▲ 特殊樹脂施工の飼槽

畑仕事はできない﹂と言われてました︒ています︒共進会には平成２年から慎吾さんは家庭と仕事は完全に別

手酪農家のパイプ役として交流を深する事により他県の酪農家と県内若出品を続けています︒共進会に出品

けたいという考えです︒特に酪農のめています︒また︑広島県以外の状仕事のオンとオフ

仕事は︑家庭と仕事の線引きが非常

況を見る事で自分の経営にもプラス

地 域 活 動 に お い て は︑ 牧 場 の あに難しいです︒再就農の際に︑奥様たところに居を構え通勤酪農の形態る地域で草刈りなどがある際にはにもなるとの事です︒

をとる事で仕事と生活のオンとオフいます︒

機械を貸し出すなどの協力をして組合活動、地域とのつながり

最後に慎吾さんにこれからの目標

は使ってみないと分からない︑昔かで 印 象 的 だ っ た の が︑﹃新しい技術事です︒慎吾さんが話されていた事を務めており︑自分の経営だけでなと若い後継者へのメッセージをお聞

これからの目標（ドリーム）、
若い後継者へく︑ 広 酪 組 合 員 の 経 営 に 貢 献 で き るら使われている物は実績がある︑こでした︒今後の牧場運営については︑

とうございます︒また︑大変忙しい

若い後継者へのメッセージありがれらを自分の能力︑経営に合うかど

本気でやりたい人がいれば血縁外でなか取材に応じていただき︑酪農経

まず目標についてですが︑今後はも経営移譲をしてオーナーは変わっ営に対する考えやそのこだわりの取う か？ を 良 く 見 極 め る 事 が 大 切 だ ﹄ても牧場は残したいとの事でした︒

組を聞かせていただきありがとうご

雇用については外国人労働力も検討

若い後継者へのメッセージとしざいました︒労働力不足が言われてとの事でした︒

きしました︒

組合活動では︑平成年から理事を分けています︒

は子育てに専念し自宅は牛舎と離れ▲ 堆肥舎ような事業や協議会の運営に携わっ

25▲ TMRと餌寄せロボット

しなければ厳しくなるだろうとの話て︑若い人には﹁目標と夢をしっか

久しいなか︑このような酪農経営もりました︒︵K・石井︶

あるのかと考えさせられる取材となり持って欲しい﹂︒

その目標︑夢に向かってしっかりとしたステップを踏んで欲しいとの

全酪連会報 2019・6

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見て歩紀
日本酪農

酪農TOPICS「第48回 九州酪農青年女性酪農発表大会」
開催される
支所発
福

岡

４月 24 日㈬～ 25 日㈭の両日、九州酪農青年女性会（有）中央牧場 本川良枝さん（大分県）、高倉守雄さん

議（大山雅行委員長）、全酪連福岡支所共催の「第 48（福岡県）の 8 名が、それぞれ酪農に対する思いや夢を

回九州酪農青年女性酪農発表大熱く発表され、会場からは大きな拍手が送られました。

会」が、熊本県熊本市の「熊本交流会では、地元熊本県の秀岳館高等学校の雅太鼓

ホテルキャッスル」で開催され、部さんによる演奏が披露されました。高校生の若さとパ九 州・ 沖 縄 の 各 地 か ら 257 人

ワーを目の当たりし、会場が沸き立つ中、熊本県酪農業

もの酪友が集まりました。

協同組合連合会の大川清治代表理事常務より、ご挨拶と開会式では、大山委員長の挨
拶の後、来賓の農林水産省九州

牛乳での乾杯が行われ、交流会が賑やかに開始されまし▲ 大山委員長

た。カラオケ大会では各県より自慢の美声や自慢の踊り

農政局から田中誠也次長、熊本県農林水産部 生産経営局が披露されるなど大いに盛り上がり、会場では九州・沖畜産課から上村佳朗課長、熊本県

縄の酪友との出会いや、再会に笑顔が溢れかえりました。

酪農業協同組合連合会から隈部

２日目は、発表者への質疑応答の後、
審査講評、
褒賞授与

洋会長がご祝辞を述べられ、発が行われ、酪農経営の部の最優秀賞（九州農政局長賞）に表に移りました。

は、「経営危機を乗り越えて」と題し、経営危機から新たな領▲ 九州農政局 田中次長

酪 農 経 営 発 表 の 部 は、（ 農 ）域にチャレンジし、先人が築きあげた牧場の発展に向かう姿

霧島第一牧場 池田雄太さん（鹿を、英姿颯爽と発表された（農）霧島第一牧場 池田雄太さ児島県）が経営危機に直面したんが選出されました。田中正仁審査委員長（
（独）
九州沖縄

ものの、基本に忠実な見直しを農業研究センター畜産草地研究領域 主席研究員）
は、「広大

積み重ね、分析と検証を繰り返

な飼料基盤を上手に活用し、栄養改善から、
乳量の向上、乳し徹底した経営を、宮原千明さ

質の向上、繁殖の向上を実現され、今後は、ロボットの導入やん（熊本県）は昼間分娩誘起技

飼料生産の効率化を図り、無理のない、
規模拡大計画などの術や耕畜農家との連携などによ

発展性を高く評価いたしました。
」と講評を述べられました。

りゆとりある人と牛の働き方改

酪農意見・体験の部の最優秀賞（九州農政局長賞）に

革の経営を、石橋耕造さん（福岡県）は周産期管理や繁殖管理▲ 熊本県農林水産部
畜産課 上村課長

は「私が鬼になったワケ」と題して、生産する生乳を地域の特色に合う理想のソフトクリームに完成させるため、飼を改善され、隣接するカフェも営み、視野の広い盤石料設計から飼養管理までを試行錯誤し、地域活性化にも貢な家族経営を、それぞれ発表されました。

献されているなどが高く評価された、横井美鈴さんが選出▲ 熊本県酪連 隈部会長

また、酪農意見・体験発表のされました。小薗千弘審査委員長（九州酪農青年女性会

部では、熊本酪農業協同組合青議 顧問）は、「本日発表することで、我が家の酪農を見つ

壮年部さん（熊本県）、柿元真

め直し改善点や目標を新たに見つけられ、今日からまた、美さん（鹿児島県）、松本百合

前進していただきたい。
」と発表者を労いました。池田ささん（長崎県）、別府秀都さんん、横井さんは、７月の全国大会で九州酪農青年女性会議（宮崎県）、宮﨑経子さん（佐賀代表として出場されます。

（M.Y）

県）、横井美鈴さん（沖縄県）、▶ くまモンサプライズ登場！
©2010熊本県くまモン▲ 参加者全員で記念撮影▲︎ 発表者の皆様
2019・6 全酪連会報

10プラスチック資源循環の連日ニュース等のマスメディアからは︑廃プラスチックによる海洋汚染特集が組まれ︑幅広い年齢層に対して︑循環型社会形成の呼びかけを行ってい年６月

かつ効 果 的・効 率 的な回 収・再 生
利用③バイ
 オ プラスチックの実用 性 向 上と化石燃 料 由来 プラスチックとの代替促進等を総合的に推進が掲げられています︒

棄物制約︑海洋 ごみ対策︑地球温暖会形成推進基本計画では︑資源・廃する自主的取組を広く募集し︑応募体から︑プラスチック資源循環に資

林水産・食品産業の各企業・業界団

月に農化対策等の幅広い課題に対応しながされた取組については︑農林水産省

年

ら︑アジア各国による廃 棄 物の禁 輸から国民各層に広く発信することに農林水産省は︑平成措置に対応した国内資源循環体制を

より︑国 民一人ひとりのプラスチッ

我々︑専門全国連４団体﹇ 全国開構 築しつつ︑持 続可 能な社 会を実現

換えるとともに︑経済 性及 び技術的

拓農業協同組合連合会（全開連）・全ク資源循環への理解を深め︑取組を可 能 性を考 慮しつつ︑使用された資国 畜 産 農 業 協 同 組 合 連 合 会（ 全 畜

し︑次 世 代に豊かな環 境を引き継い

源を徹底的に回収し︑何度も循環利連）・全国酪農業協同組合連合会（全促進する機運を醸成することとして用することを旨として︑プラスチック

酪連）
・日本養鶏農業協同組合連合会

でいくため︑再生不可能な資源への依の資源循環を総合的に推進するため（日鶏連 ） は農林水産省の本活動にのように実施します︒

環アクションの自主行動宣言を次

み 等 を 掲 げ︑ プ ラ ス チ ッ ク 資 源 循バイオプラスチック製品への取組

チックの正しい処理方法の啓発や

ク資源循環の一助として︑廃プラス

参 加し︑使用 済み農 業用 プラスチッ]

スチック使用の削減①使い 捨て容器 包装 等のリ デュース
等、環境 負荷の低 減に資するプラ

具体的には︑を推進していくこととしています︒の戦 略を策 定し︑これに基 づく施 策

います︒

10

存度を減らし︑再生可能資源に置き30ます︒
国として︑過日︑平 成
19

日に閣議決定された第４次循環型社

30②未利 用プラスチックをはじめとする使用 済 プラスチック資源の徹底 的

プラスチック資源循環
アクション宣言

我々、専門全国連（全開連・全畜連・全酪連・日鶏連）は高品質で安全・安心な畜産物生産を行いつつ、畜産業の安定的な発展に貢献するため、これまで様々な技

術普及に取り組んできました。

畜産業を取り巻く近年のプラスチッ

ク事情を考慮し、飼料作物等の品質並びに生産性向上のために使用される

農業用フィルム等の被覆資材について

関係団体、関連メーカー等連携しながら、以下について取り組みます。

１．使用済み農業用プラスチックの適正処理
関係団体、関連メーカー等と連携し、使用 済み 農 業用 プラスチックが環境に放置されることが無いよう、
種類 毎（塩化ビニルフィルム、
ポリオレフィン

系フィルム等）の分別等を含めた適正管理・処理に係る啓発に取り組みます。

２． 使用済み農業用プラスチックの排出量の削減

１ 関係
関連メーカー等と連携し、
 団体、

ラップフィルムの製品特性を踏まえた最適な使用方法を啓発します。

２ 関係
 団体、関連メーカー等と連携し、生分解性資材の情報収集を図るとともに、
その利点や有用性の理解醸成を通じた利用促進の働きかけに取り組みます。

全酪連会報 2019・6

11

全国開拓農業協同組合連合会（全開連）：03-3584-5721
全国畜産農業協同組合連合会（全畜連）：03-3297-5531
全国酪農業協同組合連合会（全酪連）：03-5931-8007
日本養鶏農業協同組合連合会（日鶏連）：03-5296-7041

お問い合わせ先

取組について使用済み 農業用

原料情勢

令和元年５月18/19 年産

５月10日発表
米国農務省
トウモロコシ
需給予想

19/20 年産

作付面積（百万エーカー）

89.1

92.8

単

176.4

176.0

収（ブッシェル / エーカー）

生 産 量（ブッシェル）

144 億 2,000 万

150 億 300 万

需 要 量（ブッシェル）

145 億 5,000 万

146 億 6,750 万

期末在庫（ブッシェル）

20 億 9,500 万

24 億 8,500 万

14.4%

16.9%

在 庫 率

トウモロコシ
相場動向

ブラジル産の豊作予想の中、米中の追加関税制裁による米国産トウモロコシの余剰感からシカゴ相場は大きく値を下げ７月
限は 350 セントを切る展開となった。しかしながら、作付進捗が例年を大幅に下回る中、５月末まで雨天予報となり、今後も作付けの遅れや単収減が懸念されることから現在は 360 セント後半での値動きを見せており、今後も上昇トレンドは続く予想。

大豆粕相場動向

米中通商問題に伴いシカゴ定期は更に軟化していたものの、トウモロコシの作付け遅延に伴い大豆等の他作物への作付転換とする判断期限が刻一刻と迫っており、全穀物相場を一気に押し上げている。輸入大豆粕の主体である中国産は中国国内取引が活発となりはじめ、需給がタイトとなり輸出競争力が薄れつつある状況にある。
【一般フスマ】 ふすまの需給は適正に推移しているものの、小麦粉消費量の減少と全粒粉需要の増加に伴い発生量が減少傾向にあるため今後需給が逼迫することも予想される。

糟糠類【グルテンフィード】 異性化糖製造数量が最盛期に向かい需給は緩んで推移しているものの、今後の梅雨入り時期や気候条件に伴う異性化糖販売数量動向に注意が必要である。
パナマックス市況は、南米（穀物）に船が大量に向かったことで東南アジアの船が薄くなり、マーケットが上昇。南米（穀物）は引続き堅調な需要で強いマーケットになりつつある。原油も上昇し、フレート価格上昇の大きな要因となっている。

海上運賃

米国産トウモロコシ生産量と期末在庫の推移
16,00030

12,00020

10,000
8,000
6,000

10

期末在庫率
（％）

生産量/期末在庫

14,0004,000

生産量（百万bu）

2,000
0

期末在庫
（百万bu）

0

在庫率（%）

０6/０7 ０7/０8 ０8/09 ０9/10 10/11 11/12 12/13 13/14 14/15 15/16 16/17 17/18 18/19 19/20

米国産大豆生産量と期末在庫の推移
5,000

30

4,000
3,500

20

3,000
2,500
2,000

10

1,500

生産量
（百万bu）

1,000
500
0

期末在庫率
（％）

生産量/期末在庫

4,500

0０6/０7 ０7/０8 ０8/09 ０9/10 10/11 11/12 12/13 13/14 14/15 15/16 16/17 17/18 18/19 19/20

期末在庫（百万bu）
在庫率（%）

2019・6 全酪連会報12輸入粗飼料の情勢 令和元年５月
北米コンテナ船フレート

４月は港湾労使交渉の影響で、日本国内において平日では 22 年ぶりに港湾ストライキが実施されました。このため、大型連
休前のコンテナのデリバリーに大きな影響が出ました。心配されていた大型連休中の港湾ストライキは回避になりましたが、労使交渉はまだ妥結しておらず５月以降も引き続き動向に注意が必要です。

ビートパルプ【米国産】 今冬の寒波と大雪により中西部の一部では洪水が発生し、トウモロコシの作付に一部遅れが生じていますが、ビートの作付にも影響が出ています。日本向けの主力であるミネソタ州およびノースダコタ州では例年４月中旬から作付が始まりますが、依然として作業は進んでいません。米国内の乳価は引き続き酪農家が十分な利益を確保できるレベルではなく、飼養頭数の減少も予想されるものの、アルファルファの在庫不足など、総じて繊維源の供給力が十分ではない状況のなか、米国内のビートパルプペレットの相場は堅調に推移しているようです。

アルファルファ【ワシントン州】 2018 年産のアルファルファの現地余剰在庫は無く、サプライヤーの在庫もすべて成約済となっています。
中国向けは米国産の輸入関税の影響で、米国以外の国のアルファルファを輸入していましたが、これらの在庫も不足に陥ってきたことに加え、中国国内の在庫も底をつき始めていることから、米国へ需要が回帰しているようです。中東からの需要も引き続き強く、さらに米国内の酪農家からの需要も底堅いことから産地価格は堅調に推移し続けています。国内外からの堅調な需要と旧穀の在庫不足から生産農家は強気の姿勢を見せており、新穀の作柄次第では大きく相場が上昇する可能性があります。新穀の作付面積は前年並みで大きな変化はありません。今年２月にワシントン州では多くの降雪があり、4 月上旬までコロンビアベースンの圃場にも雪が残っていました。この影響でアルファルファの生育に約２週間の遅れが出ています。順調に作業が進めば、１番刈が本格化するのは５月下旬ごろ、新穀出荷は７月初めごろのスタートと予想されています。
【オレゴン州】 クラマスフォールズでは、現在のところ昨年のような旱魃は無く、作付面積は例年並みです。１番刈のス
ケジュールは去年と同様、６月上旬ころから刈り取りが開始される見込みです。クリスマスバレーでは現在のところスケ
ジュール通りに生育が進んでおり、順調にいけば６月中旬から刈り取り開始となる見込みです。産地ではワシントン州近郊の酪農家や肥育農家からの引き合いも強くなっており、旧穀の在庫も冬期間に成約が進み余剰はほとんどない状況です。
【カリフォルニア州】 現在２番刈の収穫が進行中で、１番刈と同様に高成分の良品が発生しているようです。価格については、米国に回帰した中国需要、サウジアラビアからの旺盛な需要により昨年同期よりも高値で取引が開始されています。米国内も旧穀の在庫は無く、酪農家からの需要は高まっていますが新穀の価格帯に追随できず、より安価な輸出不適合品のアルファルファに需要が集まっています。

チモシー【米国産】 旧穀で発生量が少なかった上級品（馬用や酪農用最上級品）の在庫はありませんが、中間から低級品については、一部のサプライヤーで余剰があるようです。2018 年産の産地相場は高値で推移したことから、生産農家の作付意欲は増しており、新穀の作付
面積は若干増加しているようで、現在のところ生育状況は良好です。産地相場は引き続き堅調であり、相場が弱まる要因はありません
が、新穀の作柄次第では旧穀在庫が限定的な上級品と一部余剰のある中級品以下との価格差が広がる可能性もあり注意が必要です。
【カナダ産】 19 年産の作付面積は、麦類等の他作物の相場が低迷していることから、主産地であるアルバータ州レスブリッ
ジ地区およびクレモナ地区のどちらも作付面積は５～ 10％程度増加する見通しとなっています。産地相場については日本および韓国からの需要が安定していることから、大きな変動なく堅調に推移しております。中国向けにもカナダ産チモシーは輸出されていますが、現状価格が高いことから数量は限定的なようです。
今冬から春先にかけての天候の影響で、早播きスーダンの作付は昨年より２～３週間程作業が遅れていましたが、５月１日時点の作付面
積は前年同期比 87% の約 34,100 エーカーまで進捗しています。早播きスーダンと競合するデュラム小麦の作付状況は、４月 15 日時点

スーダングラスで前年同期比 36%（約 7,900 エーカー）と産地相場の低迷を受けて引き続き低調に推移していますが、この減少分の多くは、アルファル
ファ、クレイングラス、バミューダなどの他草種に移行しており、新穀のスーダンのピーク時の作付面積は昨年並みになるものと予想されています。新穀の収穫開始は、今後の天候・気候次第となりますが、例年よりやや遅れ６月に入ってから本格化する見込みです。
クレインは全酪連の登録商標です。４月 15 日時点の作付面積は前年同月比 122% となっています。既報の通り、好調な産地相場を背景に、クレイングラスの作付面積は昨年同期比で大きく増加しており、19 年産は増産が期待されるところです。産地では３月下旬から、新穀の収穫に向け順次圃場への水入れ作業が開始されました。順調に生育すれば、新穀の収穫作業はクレイングラス

４月下旬～５月上旬頃から開始される見通しです。一部の圃場では１番刈前の掃除刈りが開始されていますが、今冬は降雨が多かったことから、雑草の混入が多いようです。産地相場については、日本および韓国からの需要は旺盛な状況が続いており、高値のまま安定して推移しています。18 年産の余剰在庫はほとんどなく、旧穀の繰越在庫がない状況で新穀に突入す
ることになります。日本および韓国からの引き合いは引き続き強く、サプライヤー側にもすでに新穀のオーダーが多数入っている状況のため、新穀の収穫開始とともに買付が殺到し、産地相場が一段と上昇することが懸念されます。

ストロー類

現在米国にあるバイオマスプラントにおいて、バイオガスを生成させる過程でライグラスストローを使用するプロジェクトがあり、にわかに米国内で需要が高まっているようです。このプロジェクトが進捗した場合、消費量が増え、４％ほど作付面積が増えているにも関わらず輸出向けのライグラスストローに影響する可能性が否定できないと言われています。フェスキュー
ストローは日本及び韓国から一定の需要はあるものの現状供給力に大きな問題はないようです。

オーツヘイ【豪州産】 産地では例年、オーツヘイの播種は例年４月末から５月上旬に行われますが、西豪州では十分な土壌水分を担保するほどの降雨がなく播種作業はやや遅れている状況です。穀物価格が総じて軟化しており、オーツヘイの相場も高値で推移していることから、生産農家はカノーラや他の穀物からオーツヘイの生産に移行する動きが増えると見込まれており、作付面積は昨年に比べ増加傾向にあると見られています。東豪州では４月は乾燥した期間が多かったようですが、播種作業は進行中です。西豪州同様、
オーツヘイの相場高騰と穀物相場の状況からオーツヘイの作付はやや増えるものと見込まれています。また現在、産地では 19 年産の作付に向けた準備が進んでおり、各サプライヤーは生産農家との買付数量契約を進めているところです。豪州国内の畜産農家からの需要は引き続き旺盛な状況にあり、産地価格については軟化することなく、18 年産の開始時と同等のレベルで推移しています。

13

全酪連会報 2019・6

desertデザート

大福とロールケーキギフト
りんごのお菓子ギフト

八ヶ岳野辺山高原
レアチーズケーキギフト 12 個入り●森ショコラ 195g × 2 本●いのちりんご 55g × 6 個●パティシエのりんごスティック 60g × 4 本〈アレルゲン物質〉卵 / 乳 / 小麦 / 大豆 / りんご
お取扱期間 6/14 〜 8/31

●プレーン 68g × 12 個
〈アレルゲン物質〉乳
お取扱期間 6/14 〜 8/31

税込 3,639 円（本体 3,370 円）

全普3 種類のりんごのお菓子を詰め合わせました。

［製造者］株式会社ラグノオささき（青森県弘前市）

税込 3,500 円（本体 3,241 円）

税込 3,564 円（本体 3,300 円）●生クリーム大福 60g × 3●抹茶クリーム大福 60g × 3●ロールケーキ 264g × 1〈アレルゲン物質〉卵 / 乳 / 小麦 / 大豆 / ゼラチン
お取扱期間 6/14 〜 8/31

冷凍

短コクのあるまろやかな味のレアチーズケーキに仕上げました。風味
豊かな高原のさわやかなデザートをお楽しみください。

なめらかな餅で生クリーム入りのホイップクリームと粒あんを包み込んだ生クリーム大福と、抹茶風味のなめらかな餅で抹茶風味のホ
イップクリームと粒あんを包み込んだ抹茶クリーム大福、しっとり食感のスポンジでミルク風味豊かなホイップクリームを巻いたロール
ケーキを詰め合わせたギフトセットです。

［販売者］株式会社ヤツレン（長野県南佐久郡）［製造者］大山乳業農業協同組合（鳥取県東伯郡）

短全

飛騨アイスクリームギフト

酪王アイスギフト 12 個セット

生どら 12 個詰め合わせ● 6 種（バニラ、ストロベリー、抹茶、チョコレート、
かぼちゃ、紅茶）各 120ml ×各 2 個〈アレルゲン物質〉乳 / 卵
お取扱期間 6/14 〜 8/31

● 3 種（酪王カフェオレ、酪王いちごオレ、酪王牛乳）
各 120ml ×各 4 個〈アレルゲン物質〉乳
お取扱期間 6/14 〜 8/31

●生どら 4 種（小倉・抹茶・みかん・いちご）各 65g
×各 3 個〈アレルゲン物質〉卵 / 小麦 / 乳
お取扱期間 6/14 〜 8/31

税込 4,500 円（本体 4,167 円）

冷凍

税込 4,860 円（本体 4,500 円）

短

冷凍

短

税込 3,300 円（本体 3,056 円）

冷凍

全

普

飛騨産の生乳と生クリームを使用し、一般的なバニラ・抹茶・スト
ロベリー・チョコレートの他、岐阜県産宿儺かぼちゃ・紅茶などの原料を使用したバラエティに富んだアイスクリームの詰め合わせです。

酪王カフェオレアイスクリーム、酪王いちごオレアイスクリー
ム、酪王牛乳アイスクリームが 4 個ずつ入ったアイスギフトセッ
トになります。

しっとりやわらかな生地でホイップクリームをたっぷり包んだ洋風どら焼きです。4 種のフレーバーがクリームと混ざりあい、ひんやりとやさしい口どけが楽しめます。

［製造者］飛騨酪農農業協同組合（岐阜県高山市）［製造者］酪王乳業株式会社（福島県郡山市）［製造者］有限会社杉谷本舗（長崎県諫早市）

長崎カステラセット 2 本入り
税込 3,300 円（本体 3,056 円）●牛乳風味 370g × 1 本●チーズ風味 370g × 1 本※ 10 等分カットタイプ〈アレルゲン物質〉小麦 / 乳 / 卵
お取扱期間 6/14 〜 8/31

長崎カステラセット 3 本入り

奥中山アイス S セット

奥中山アイス I セット●4 種（バニラ､ブドウ､洋なし、イチゴ）
各130ml ×各2 個〈アレルゲン物質〉乳 / 卵
お取扱期間 6/14 〜 8/31

●牛乳風味 370g × 1 本●6 種（バニラ､ブドウ､洋なし、イチゴ、 ●チーズ風味 370g × 1 本●蜂蜜風味 370g × 1 本
コーヒー、抹茶）各130ml ×各2 個※ 10 等分カットタイプ〈アレルゲン物質〉乳/ 卵〈アレルゲン物質〉小麦 / 乳 / 卵
お取扱期間 6/14 〜 8/31
お取扱期間 6/14 〜 8/31

税込 4,374 円（本体 4,050 円） 税込 5,670 円（本体 5,250 円）

冷凍

短

税込 4,450 円（本体 4,121 円）

全普岩手県の奥中山高原で育ったカナディアンジャージー種の生乳を贅沢に使った、コクのあるスーパープ
レミアムな味わいのアイスクリームです。着色料等を使用せず、
自然のおいしさにこだわりました。S セッ
トと I セットの 2 種類のセットをご用意しております。

牛乳、チーズをふんだんに使用したカステラはふっくらで、しっとりとしたキメ細やかな生地が特徴です。地域
ブランド「長崎カステラ」の認定工場で製造しております。

［製造者］奥中山高原農協乳業株式会社（岩手県二戸郡）［製造者］有限会社杉谷本舗（長崎県諫早市）
2019・6 全酪連会報

14全酪乳製品セット
全酪乳製品セット A

税込 3,780 円（本体 3,500 円）

milk● HF ぬるチーズ 150g × 1●全酪酪農家バター（加塩）200g × 1 個● HF スライスチーズ 126g × 1 個● HF6P チーズ 108g × 1 個● HF スモークチーズ 120g × 1 個● HF とろけるスライスチーズ 126g × 1 個〈アレルゲン物質〉乳
お取扱期間 6/14 〜 8/31

乳製品

冷蔵 簡易

短

全酪乳製品セット B

税込 5,400 円（本体 5,000 円）● HF スライスチーズ 126g × 1 個● HF ぬるチーズ 150g × 1 個● HF6P チーズ 108g × 2 個● HF とろけるスライスチーズ 126g × 1 個● HF スモークチーズ 120g × 1 個●全酪パウダーチーズ 70g × 2 個●全酪酪農家バター（加塩）200g × 1 個〈アレルゲン物質〉乳
お取扱期間 6/14 〜 8/31

東毛酪農
カマンベール 3 個セット

税込 3,110 円（本体 2,880 円）●カマンベールチーズ 100g × 3 個〈アレルゲン物質〉乳
お取扱期間 6/14 〜 8/31

冷蔵 簡易

冷蔵 簡易

短

おいしいチーズを造るために厳選した農家の生乳を使い、伝統的な手造りの製法で造られたカマンベールチーズ（ナチュラルチーズ）を熟成した食べ頃の状
態で密封パックしました。パッケージを開けた時が『食べ頃』で、やさしい味わいが楽しめます。
「第 4 回オール・ジャパン・ナチュラルチーズコンテスト」のソフトタイプチーズ部門で優秀賞に輝く、珠玉の逸品です。

［製造者］東毛酪農業協同組合（群馬県太田市）

良質な牛乳のおいしさをぎゅっと詰め込んだ「酪農家バター」と、厳選した原料ナチュラルチーズを食べやすくブレンドした「Heart Farm シリーズ」
から 5 種のチーズを詰め合わせました。なかでも Heart Farm スモークチーズは「山桜」のウッドチップのみを使用し時間をかけてじっくり燻製した本格派で、
おつまみ以外にもお子様のおやつまでご家族皆さまで楽しめます。乳製品セットBはさらにパルメザン100% 使用した全酪パウダーチー
ズをたっぷり 2 本入れました。大切な方へのお礼や季節の贈り物にぜひご利用ください。

手延素麺島原「一刻物の極」

noodle

税込 3,560 円（本体 3,297 円）●細造り素麺 1 束 50g（乾麺）× 24 束
〈アレルゲン物質〉小麦
お取扱期間 6/14 〜 8/31
普全麺

ot herその他

15

短全酪めんセット（冷し中華・博多ラーメン豚骨味）
税込 4,550 円（本体 4,213 円）●全酪冷し中華× 10 食
●全酪博多ラーメン豚骨味× 10 食
〈アレルゲン物質〉小麦 / 大豆 /鶏肉 / 魚介類 / りんご / ごまお取扱期間 6/14 〜 8/31
全

短伝統の手延べ技術の集大成「細造り素麺」です。10g85 本というこの細さ、独自
製法「高度熟成法」によるコシとモチモチした食感造りたてならではの風味は是非皆様にお試しいただきたい逸品です。

レモン果汁入りのスープで食欲をそそる冷し中華と、九州定番の豚骨スープに魚介エキスを加えたあっさり系の豚骨ラーメンです。

［製造者］株式会社素兵衛屋（長崎県南島原市）［製造者］江崎製麺有限会社（福岡県筑後市）

らくのうマザーズ
阿蘇ミルク牧場セット

税込 4,779 円（本体 4,425 円）●牧場の想い（カマンベールチーズ）120g●あそ野プレーン（熟成チーズ）100g●スライスベーコン 80g●あか鶏スモークチキン 100g
●バジルソーセージ 150g
〈アレルゲン物質〉豚肉 / 乳
お取扱期間 6/14 〜 8/31

冷蔵

短

全酪牛 焼肉バラエティセット
税込 6,820 円（本体 6,315 円）●国産牛ホルモン焼肉用 250g
●国産牛肩ロース 200g
●国産牛モモ 200g
●国産牛レバー 100g
〈アレルゲン物質〉牛肉
お取扱期間 6/14 〜 8/31

冷凍

普※ 荷姿は発砲スチロール箱に商品を直接お入れしてのお届けとなります。
※熨斗は梱包資材の関係上、箱の中に熨斗を入れる内熨斗のみ対応できます。

阿蘇ミルク牧場で飼育している乳牛の搾りたての乳を使用した牧場自慢のチーズと熊本県産ブランド銘柄鶏「あか鶏」を贅沢に使用したこだわりのソーセージ・スモー
クチキン等の逸品を詰め込みました。

肩ロース・モモ・レバー・ホルモンと国産牛のおいしいところをバラエティ豊かな焼肉セットにして皆様の食卓にお届けします。それぞれの部位の持つ美味しさを是非お楽しみください。

［販売者］らくのうマザーズ阿蘇ミルク牧場（熊本県阿蘇郡）［製造者］株式会社ナンチク（鹿児島県曽於市）

全酪連会報 2019・6

meat
加工肉

DLG‑42G

GT‑400●チーズリヨナー 90g × 1 個●フライシュケーゼ 80g × 1 個●カントリーロースト 72g × 1 個●トマトとオリーブ入りソーセージ 100g × 1 個●ペッパーシンケン 72g × 1 個●辛口ポチキウインナー 120g × 1 個〈アレルゲン物質〉豚肉 / 大豆 / 乳
お取扱期間 6/17 〜 8/2 受注締切 7/26 まで●熟成糸巻ロースハム 320g
●ばら焼豚 200g
〈アレルゲン物質〉豚肉 / 小麦 / 大豆
お取扱期間 6/17 〜 8/2 受注締切 7/26 まで

税込 4,320 円（本体 4,000 円）

おこっぺハムギフト（OC‑40）
税込 3,908 円（本体 3,619 円）●北海道フランク 220g × 1 個●北海道認証ベーコン 80g × 1 個●あらびきウインナー 110g × 1 個●ハーブウィンナー 135g × 1 個●行者にんにくウィンナー 120g × 1 個●あらびきフランク 200g × 1 個〈アレルゲン物質〉豚肉 / 乳
冷蔵 簡易
お取扱期間 6/14 〜 8/31

冷蔵 簡易

税込 4,320 円（本体 4,000 円）

冷蔵 簡易

短

短

短

SP‑510

税込 5,400 円（本体 5,000 円）

SP‑310

税込 3,240 円（本体 3,000 円）●ももハム 310g
●ベーコン 280g
〈アレルゲン物質〉豚肉
お取扱期間 6/17 〜 8/2

冷蔵 簡易

受注締切 7/26 まで●熟成糸巻ロースハム 320g
●焼豚 310g●ベーコン 280g
〈アレルゲン物質〉豚肉 / 小麦 / 大豆
お取扱期間 6/17 〜 8/2 受注締切 7/26 まで

冷蔵 簡易

短

短

おこっぺハムギフト（OC‑50）

EG‑03●ペッパーポーク 320g × 1 個●北海道認証ベーコン 300g × 1 個●あらびきウインナー 110g × 1 個●ガーリックウインナー 110g × 1 個●バジリコフランク 240g × 1 個●あらびきフランク 200g × 1 個〈アレルゲン物質〉豚肉
お取扱期間 6/14 〜 8/31
冷蔵 簡易

●生ハム（ロース）40g × 2 個●熟成乾塩ベーコン 80g × 1 個●ローストポーク 135g × 1 個●バーベキューソーセージ 120g × 2 個●こんがり焼豚 105g × 1 個●スモークロース 92g × 1 個〈アレルゲン物質〉豚肉 / 小麦 / 大豆
受注締切 7/26 まで
お取扱期間 6/17 〜 8/2

税込 5,400 円（本体 5,000 円）

税込 5,184 円（本体 4,800 円）

短

冷蔵 簡易
主原料の豚肉はすべて北海道産 100%。じっくりと熟成させる本来の製法で製造しております。

［製造者］株式会社オホーツククリーンミート（北海道紋別郡）

短

昭和 34 年にドイツ人マイスターを招聘して本格的なハムづくりを始めてから 60 余年。時間と手間を惜しまず確かな目と技術でつくられる製品には、私たちの自信と誇りが込められています。

［製造者］大山ハム株式会社（鳥取県米子市）

取扱上のご注意
1. 配送地区に制限のある場合もありますので、ご確認ください。なお、離島につきましては原則として配達できませんので、予めご了承ください。
2. お申込後のご返品、お取り消し（お届け先様ご不在、ご移転ご転居、受け取り拒否等による）扱いはいたしませんので予めご承知おきください。
3. お届け先様のご不在における取扱は、配送業者の取扱規定により対応します。
4. 掲載商品の価格には消費税及び配送料が含まれております。
5. 詰合せ内容・商品デザイン及び配列については、お断りなく一部変更する場合があります。
6. 商品は十分にご用意しておりますが、在庫がなくなり次第終了とさせていただきますのでご了承ください。
7. 冷凍 冷蔵 マークの付いている商品はそれぞれ冷凍、冷蔵でのお届けになります。
8. 簡易

全

マークの付いている商品はそれぞれ簡易包装、全包装となります。

また、表示のない商品には包装はありません。
（簡易包装とは、包装紙を帯状に商品に巻きつけた包装形態のことです。）
9.

普

短

マークの付いている商品はそれぞれ普通サイズ、短冊サイズの熨斗となります。

全国酪農業協同組合連合会●本所 酪農部●札 幌 支 所●仙 台 支 所●名 古 屋 支 所●大 阪 支 所●福 岡 支 所〒 151-0053〒 060-0003〒 980-0021〒 460-0008〒 532-0011〒 812-0016

東京都渋谷区代々木 1-37-2 酪農会館
札幌市中央区北 3 条西 7-1 酪農センター
仙台市青葉区中央 1-7-20 東邦ビル 3F
名古屋市中区栄 1-16-6 名古屋三蔵ビル 3F
大阪市淀川区西中島 5-14-10 新大阪トヨタビル 6F
福岡市博多区博多駅南 1-2-15 事務機ビル 7F

TEL 03-5931-8008
TEL 011-241-0765
TEL 022-221-5381
TEL 052-209-5611
TEL 06-6305-4196
TEL 092-432-2121

FAX 03-5931-8025
FAX 011-241-0769
FAX 022-221-5384
FAX 052-209-5614
FAX 06-6305-4899
FAX 092-431-6313
2019・6 全酪連会報

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今年は

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全酪連会報 2019・6

6

INFORMATION
北海道
価格状況

事

務

乳牛産地情報……強含み

所

畜……やや強含み

種

……横這い

初

妊

牛

73〜83

経

産

牛

45〜50

初

妊

牛

75〜85

経

産

牛

55〜65

初

妊

牛

75〜85

経

産

牛

52〜62

初

妊

牛

75〜84

経

産

牛

50〜58

初

妊

牛

75〜85

経

産

牛

52〜62

状

TEL 01654-2-2368

況

道北管内の 5 月中旬までの生乳生産量前年比は、稚内管内月計で 99.1％、累計で 98.8％、北見管内では月計で 102.6％、累計で 102.1％の実績となっております。6 月の初妊牛動向といたしまして、8 月分娩腹が中心となります。5 月の乳牛市場の価格は購買者の減少と夏分娩への移行により大きく下落となりました。今後の市場相場については、秋分娩腹まで軟調な動きが続くと予想され、庭先購買価格についても同様の動きとなり、やや弱含みの展開が予想されます。資源状況としては両腹共に確保はできる状況で F1 腹が 80万円～、雌雄選別腹が 75 万円～といった庭先購買価格になると思われます。
道内の5 月中旬までの生乳生産量前年比は101.3％、累計で100.8％の実績となっております。雨が少なく干ばつ傾向となっており、１番草の伸びが心配されはじめています。6 月の初妊牛動向といたしまして、8 月分娩中心となることから市場相場は軟調と予想されます。しかしながら、道内外のメガ・ギガファームの動きによっては、再度価格が上昇する可能性もありますので、相場動向に注視する必要があります。一旦落ち着いた相場ではありますので、比較的、庭先購買で頭数を確保しやすい状況です。弊会としては引き続き庭先選畜を中心とした購買を行ってまいりますので、導入希望・計画がございましたらお早目のご注文宜しくお願い致します。

育成牛（10-12月令） 48〜58

道内総括

内

TEL 0155-37-6051

道北事務所

帯広管内の5 月中旬までの生乳生産量前年比は、帯広管内月計で103.4％、累計で103.0％の実績となっております。6 月の初妊牛動向といたしまして、8 月分娩が中心となります。5 月の管内乳牛市場
は、夏分娩腹となる為、購買客が比較的に少ない中、上場頭数は多かったことから相場は大きく下げる展開となりました。このため、同地域の庭先購買価格も同様に軟調な動きとなっております。腹別では
F1 腹が75 ～85 万円、雌雄選別腹70 ～80 万円、和牛受精卵移植腹が95 ～110 万円での庭先購買価格となることが予想されます。資源につきましては、6 月より同地域の乳牛市場が月1 回の開催となることや、相場が軟調な動きを見せていることから、庭先購買で確保しやすい状況となっています。

育成牛（10-12月令） 45〜55

道北管内

管

TEL 0154-52-1232

帯広事務所

根釧管内の5 月中旬までの生乳生産量前年比は、釧路管内月計で99.2％、累計で98.6％、中標津管内月計で100.9％、累計で100.2％の実績となっております。6 月の初妊牛動向といたしまして、8 ～9 月分娩が中心となります。5 月の管内乳牛市場の相場は上場牛が夏分娩へと移行し、メガ・ギガファームの導入も1 度落ち着きを見せ、大幅に下落した結果となりました。秋産みまでは軟調傾向で推移するものと思われますが、価格動向には注視する必要があります。資源状況につきましては、例年通りの頭数は確保出来る状況となっておりますが、夏季放牧も始まりますので早めのご連絡をお願い申し上げます。

育成牛（10-12月令） 48〜58

帯広管内

……弱含み

TEL 011-241-0765

釧路事務所

札幌管内の 5 月中旬までの生乳生産量前年比は、函館管内月計で 96.7％、累計で 96.5％、苫小牧管内月計で 97.5％、累計で 97.8％の実績となっております。6 月の初妊牛動向といたしまして、
8 ～ 9 月分娩が中心となります。5 月の管内乳牛市場は 7 月分娩腹が多く上場されましたが、購買客の中には夏産みを避ける動きもあり、相場は大きく下げる結果となりました。この地域の 5
月庭先購買価格も同様に軟調な動きとなっております。また、腹別による価格差が大きくなってきており、庭先購買価格においては、F1 腹は 75 ～ 85 万円、雌雄選別腹は 70 ～ 80 万円で推移するものと思われます。育成牛、経産牛につきましても、軟調に推移するものと思われます。

育成牛（10-12月令） 52〜62

釧路管内……やや弱含み相場（万円）価格状況

育成牛（10-12月令） 43〜53

札幌管内

令和元年 6 月 1 日現在

札 幌 支 所

今月の表紙は、「第９回酪農いきいきフォトコンテスト」（第 47回全国大会にて開催）で応募頂いた作品「ねえ～ あれを見て！」

全国酪農青年女性会議では全国にみえます ··（佐賀県酪農婦人部連

各地で「父の日に牛乳を贈ろう！」

絡協議会 神埼地区

キャンペーンを実施中。

撮影）です。
令和元年6月10日発行（毎月1回10日発行）

全酪連会報 6月号 No.645●６月は「牛乳月間」です。

※写真がリアル！目の下の模様まで目●編集・発行人 戸辺誠司
●発行 全国酪農業協同組合連合会〒151-0053 東京都渋谷区代々木一丁目37番２号 酪農会館
TEL 03-5931-8003 http://www.zenrakuren.or.jp/

そう だ

ち ゆき

早田千幸氏

ち ち

SNS等で安心・安全な国産牛乳をPRしていきましょう。
●会報に関するご意見・ご要望等があれば、以下のアドレスにメールをいただければ幸いです。
shidoukikaku@zenrakuren.or.jp

2019・6 全酪連会報

18

今月の

入賞作品紹介大森林吾

古代の酪農家赤磐市立山陽小学校
（西日本）
6年

大森 林吾

今月の入賞作品は…
赤磐市立山陽小学校（西日本）6年の大森 林吾さんの作品です。
絵の具で塗り尽くされた画面は固くずっしりと重たく、牛さんの輪郭線は木炭で描いたようにかすれているところが、大昔のラスコーの壁画のようです。絵の完成度は申し分なく技量に優れた作品です。次作は自分を押し出した作品も見てみたいですね。

※この作品は本会と全国酪農青年女性会議共催の「第45回らくのうこどもギャラリー」
で全国833点の応募作品から入賞12点に選ばれたものです。

主催

全国酪農青年女性会議

2019

7/

11 12
木

金

7 月 11 日（木）13：00 ～ 13：50
13：55 ～ 16：15
16：15 ～ 16：25
16：40 ～ 18：15
19：20 ～ 21：30

開会式
酪農経営発表らくのうこどもギャラリー表彰式
酪農意見・体験発表
懇親会

7 月 12 日（金）09：00 ～ 09：10
09：10 ～ 09：35
09：35 ～ 10：00
10：15 ～ 11：35
11：40 ～ 11：50

いきいきフォトコンテスト表彰
酪農経営発表質疑応答
酪農意見・体験発表質疑応答
審査講評・表彰式
閉会式

大会参加費
1 名 13,000 円（大会・懇親会まで）※宿泊につきましては、各地域会議事務局にお問い合わせください。

大会会場・アクセス

主
催
・
全
国
酪
農
青
年
女
性
会
議
／
全
国
酪
農
業
協
同
組
合
連
合
会

48 回 in 鹿児島

全国酪農青年女性

大会開催日程・プログラム

酪農発表大会第無料シャトルバス
鹿児島中央駅から約 35 分
鉄道でお越しの場合
鹿児島中央駅西口から無料シャトルバスで約 35 分
飛行機でお越しの場合
鹿児島空港から鹿児島中央駅まで約 45 分
車でお越しの場合
鹿児島空港から約 45 分
鹿児島中央駅から約 10 分

SHIROYAMA HOTEL kagoshima( 城山ホテル鹿児島 )〒890-8586 鹿児島県鹿児島市新照院町 41 番 1 号
Tel.099-224-2211（代表）写真協力：公益社団法人 鹿児島県観光連盟

大会事務局 全国酪農青年女性会議 http://www.zenrakuren.or.jp/members/rakuseijyo/〒151-0053 東京都渋谷区代々木 1 丁目 37－2 全酪連総務部 組織対策課内

電話 03-5931-8003