全酪連会報 12023 JAN No.688

新年の御挨拶

代表理事会長 隈部 洋
農林水産省 畜産局長 渡邉 洋一

酪農とのかけはし／ 朝倉２号さん

監査室だより／ガバナンスの強化について
酪農業に対する理解醸成活動報告2

令和４年度 全酪連会員職員研修会 後編

日本酪農見て歩紀／ 有限会社鈴木牧場（愛知県田原市）

酪農トピックス／全国農協乳業協会「令和4年度営業向け交渉研修」の開催（酪農部）ほか
酪農トピックス／
全国農協乳業協会「令和4年度営業向け交渉研修」の開催（酪農部）ほか

酪政連活動報告➡ http://milk-action.org/

新年のご挨拶
全国酪農業協同組合連合会 代表理事会長

洋

歴 史 的 な 円 安 も 加 わ り︑ 配 合 飼 料 を 始 め 粗 飼 料︑ 肥 料︑ 燃 料

隈部

新年明けましておめでとうございます︒などあらゆる生産資材価格が高値となりました︒

このような情勢の影響を受け酪農経営は未曽有の苦境に

全 国 の 酪 農 生 産 者・ 会 員 の 皆 様 及 び 関 係 者 の 皆 様 に お か れ
ま し て は︑ 日 頃 よ り 弊 会 事 業 に 特 段 の ご 支 援 ご 協 力 を 賜 り 厚

ル ス へ の 感 染 者 が 確 認 さ れ て か ら ３ 年 が 経 過 し ま し た が︑ 依

さ て 昨 年 一 年 を 振 り 返 り ま す と︑ 国 内 で の 新 型 コ ロ ナ ウ イ

令和５年の年頭に当たりまして︑一言ご挨拶申し上げます︒

少 し て い ま す︒ 生 産 コ ス ト の 上 昇 分 が 乳 価 に 反 映 さ れ な け れ

多 く 聞 か れ る よ う に な り︑ 想 定 し て い た 以 上 に 生 乳 生 産 が 減せない状況から廃業を決断せざるを得ない酪農生産者の声もの 緩 和 に よ っ て 生 産 抑 制 が 進 め ら れ ま し た が︑ 先 行 き が 見 通

陥 っ て お り︑ ま た︑ 牛 乳・ 乳 製 品 の 需 要 減 退 に よ る 生 乳 需 給

然 と し て 収 束 の 道 筋 は 見 え ず に い ま す︒ ま た ロ シ ア に よ る ウ

ば 酪 農 生 産 者 と し て は モ チ ベ ー シ ョ ン の 維 持 は 難 し く︑ 直 面

く御礼申し上げます︒

年ぶりのク ラ イ ナ 侵 攻 に よ り 資 源 価 格 が 高 騰 し︑ さ ら に 約

3222023・1 全酪連会報

す る 酪 農 経 営 の 厳 し さ と 共 に︑ 将 来 の 生 乳 生 産 基 盤 を 維 持 でも全国酪農青年女性会議と共に地道な取り組みを全国で行っが 衰 退 し て い い こ と は 一 つ も あ り ま せ ん︒ 全 酪 連 は こ れ ま で

こ う し た 酪 農 の 危 機 的 状 況 へ の 対 処 が︑ 酪 農 専 門 農 協 の 全

継続する意義も伝えていきたいと考えております︒て き ま し た が︑ 乳 価 へ の 理 解 だ け で な く︑ 日 本 で 酪 農 生 産 をきるのか︑危惧しているところであります︒
魅 力 的 な 酪 農 を 築 く た め に は︑ 酪 農 家 が 納 得 で き る 乳 価 とな る こ と は 重 要 で は あ り ま す が︑ 急 激 か つ 大 幅 に 生 産 コ ス トが 高 騰 し て い る 局 面 に お い て は︑ 補 給 金 の 特 別 枠 の 設 置 な ど

い ま す︒ 酪 農 乳 業 全 体 が 一 体 と な ら な け れ ば 充 分 な 需 給 調 整

乳需給制度の面からも見直しを図る時期にきていると考えて請 し て い き た い と 思 い ま す︒ さ ら に︑ 酪 農 経 営 に 直 結 す る 生

であります︒これからも関係団体とともに︑政府 ･ 国会に要

フティネットの構築など恒久的な仕組みづくりも必要不可欠

へ の 補 助 金 に よ る 支 援 や︑ 酪 農 所 得 を 支 え ら れ る よ う な セ ー

保・ 育 成 の 支 援 な ど の 諸 施 策 を 引 き 続 き 遂 行 し て い く と と も向上の支援︑︵一社︶全酪アカデミーの活動を通じた後継者確︵酪農家経営管理支援︶システムを活用した酪農経営の生産性賜りながら︑搾乳用後継牛確保のための販売預託事業やＤＭＳ者・ 会 員 の 皆 様 の ご 協 力 と 行 政・ 関 係 団 体 の ご 指 導 ご 支 援 を業 計 画 の 最 終 と な る 総 括 の 年 で ご ざ い ま す︒ 全 国 の 酪 農 生 産

本 年 は︑ 全 酪 連 の ３ ヶ 年 の 事 業 方 針 と な る 第 十 二 次 中 期 事国連である全酪連に課せられた使命であると考えています︒

機 能 を 発 揮 す る こ と は で き ま せ ん︒ 政 府 に は 改 正 畜 安 法 施 行に︑ 現 在 過 剰 と な っ て お り ま す 乳 製 品 在 庫 の 削 減 に 向 け︑ 引

緊 急 的 な 支 援 が 必 要 で あ り︑ 食 料 安 保 の 観 点 か ら 農 業 界 全 体

後の検証を行っていただきたいと思っています︒

明 け な い 夜 は あ り ま せ ん︒ 酪 農 生 産 者 の 皆 様 に 寄 り 添 い な

き続き取り組んでまいります︒

品 の 消 費 拡 大 を 図 る こ と が 必 要 で あ り ま す︒ 牛 乳・ 乳 製 品 のが ら︑ 現 在 の 困 難 な 状 況 に 対 応 す る の は も ち ろ ん の こ と︑ そま た︑ 将 来 的 な 酪 農 乳 業 を 考 え た 場 合︑ 今 後 も 牛 乳・ 乳 製

店頭価格が上がったことによる消費の動向には注視しながらの 先 の こ と も 見 据 え︑ 持 続 的 な 酪 農 生 産 基 盤 の 構 築 に 尽 力 す

最 後 に な り ま す が︑ 全 国 の 酪 農 生 産 者・ 会 員 役 職 員 の 皆 様

も︑消費者への理解醸成活動がますます重要になってきます︒

い る ば か り で な く︑ 飼 料 作 物 な ど の 生 産・ 利 用 を 通 じ た 資 源の ご 健 勝 と ご 発 展 を ご 祈 念 申 し 上 げ ま し て︑ 新 年 の ご 挨 拶 とる所存であります︒

循 環 型 農 業 の 基 幹 と し て︑ 国 土 保 全 な ど の 役 割 を も 担 っ て おさせていただきます︒

日 本 の 酪 農 生 産 は︑ 日 本 国 民 の 栄 養 源 と し て の 役 割 を 担 っ て

り ま す︒ さ ら に は 地 域 経 済 の 振 興 に も 貢 献 し て お り︑ 酪 農 業

全酪連会報 2023・1

3

渡邉

洋一

そ の よ う な 中︑ 令 和 元 年 度 以は︑令和３年度の補正予算と昨年

応 す る た め︑ 農 林 水 産 省 と し て

こうした飼料コストの高騰に対度の第２次補正予算では︑異常補措置しました︒さらに︑令和４年

緊 急 対 策 を 併 せ て 504 億 円 を騰の影響を受ける酪農経営への高止まりに対応するための緊急降︑新型コロナの感染拡大による４月の総合緊急対策によって︑合填基金への更なる積み増しとしてた大変厳しい経営環境にあると認

皆様におかれ ま し て は ︑ 平 素 か

需要の減少に加え︑ロシアによる計 665 億 円 を 配 合 飼 料 価 格 安

103 億 円 を 措 置 し︑ 飼 料 価 格

じ︑令和３年も４年連続で増加す農林水産省 畜産局長

令和５年 年頭所感

明けましておめでとうございら酪農乳業行政 の 推 進 に 御 理 解 とウクライナ侵略や円安の進行等に定制度における異常補填基金に積高騰対策を切れ目無く実施してま

対 策 や︑ 購 入 粗 飼 料 等 の 価 格 高

御協力を賜り︑ 厚 く 御 礼 申 し 上 げ

より︑我が国の社会経済は多大なみ増しました︒また︑昨年９月にいりました︒

識しております︒

ます︒

影響を受けており︑酪農においては︑予備費を活用し︑配合飼料価

また︑酪農乳業界が今後も発展るなど︑近年回復基調となっておさて︑昨年は ︑ 我 が 国 の 酪 農 にも︑飼料穀物の国際相場の上昇等

格安定制度の外で︑生産コストのしていくためには︑消費者の御理ます︒

とって大変厳しい年となりましのほか︑燃料︑肥料など各種生産削減や飼料自給率の向上に取り組解をいただきながら︑生産コストりました︒

た︒これまで取 り 組 ん で き た 生 産資材の高騰など︑生産コストが上む生産者に対し︑配合飼料価格の令和５年を迎 え る に あ た り ︑ 一

基盤強化対策に よ り ︑ 我 が 国 の 生

昇し︑経営収支が悪化するといっ

言︑御挨拶を申 し 上 げ ま す ︒

乳生産量は平成 年 に は 増 加 に 転3042023・1 全酪連会報

広い参加者が共通ロゴマークのけられる牛乳乳製品については設定しています︒牛乳乳製品の輸

総 交 付 対 象 数 量 は 330 万 ｔ と費拡大に取り組んでいます︒昨年

出 額 は 堅 調 に 推 移 し て お り︑ 令の上昇を適切に 価 格 に 反 映 し て い
あわせて︑畜産物関連対策につ

末 か ら は︑ 乳 業 メ ー カ ー に よ る

和 ３ 年 に は 244 億 円 と 過 去 最2030 年 目 標 を 720 億 円 とまず︑生乳の需 給 ギ ャ ッ プ を 改 善
い て は︑ 酪 農 に お け る 生 産 コ ス

ヨーグルトなどの増量キャンペー

高 額 を 更 新 し︑ 令 和 ４ 年 に つ い

下︑販売・ＰＲ活動等を行い︑消するとともに︑ 脱 脂 粉 乳 在 庫 を 低
トの上昇を価格への反映や経営

ンや︑食品メーカーによる生乳をて も︑いたしました︒

減することが重 要 で す ︒
体質強化によって克服していく

豊富に使った商品の新発売︑牛乳

くことが重要で す ︒
そのためには︑

農林水産省と し て は ︑ 生 乳 の 需
た め の 環 境 整 備 と し て︑ 新 た に

月時点で昨年を上回る給ギャップを改 善 す る た め ︑ 令 和
４ 年 度 第 ２ 次 補 正 予 算 に お い て︑ ﹁ 酪 農 緊 急 パ ワ ー ア ッ プ 事 業 ﹂ をの参加企業が乳製品を買うと景品が当たるキャ

水産省では輸出目標の達成に向

253 億 円 と な り ま し た︒ 農 林

期保管する取組 に 対 す る ﹁ 乳 製 品

緊急支援事業﹂ や 乳 製 品 在 庫 を 長の取組を支援す る ﹁ 酪 農 経 営 改 善

早期リタイアに よ る 抑 制 的 な 生 産

期 乾 乳 の 推 進︑ ④ 搾 乳 ロ ボ ッ ト

費 拡 大 の プ ロ モ ー シ ョ ン︑ ③ 早

ト な ど へ の 販 売 形 態 の 変 更︑ 消庫 の 削 減︑ ② 乳 製 品 の EC サ イ

カーが協調して行う脱脂粉乳在

国内の食のマーケットの減少が安定に努めてまいります︒

組を適切に実施し︑今後の需給のも業界の皆様とともにこれらの取引き続き︑農林水産省において138 の取組を展開しています︒

す乳業施設の整備への支援等を通施︑輸出先国が求める水準を満たム﹂によるプロモーションの実事業者が連携した﹁コンソーシア

え︑生産者・乳業メーカー・輸出のプロモーション等の取組に加け︑これまでのオールジャパンでン ペ ー ン な ど︑

長期保管事業﹂ を 措 置 す る と と もなど先進的機器の導入と一体的見込まれる中︑国産牛乳乳製品の措置し︑①生産者団体や乳業メーに︑国産チーズ の 競 争 力 強 化 対 策

な施設整備などを支援することまいります︒

や輸出拡大に向 け た 支 援 策 を 措 置

中長期的な成長が期待される海外

じて︑更なる輸出拡大を推進して
特に︑牛乳乳製品の消費拡大に市場を積極的に開拓することが極

需 要 の 拡 大 を 図 る と い う 点 で は︑

くわえて︑令和５年度の畜産物

ついては︑年末年始や年度末の処

上 げ︑ 官 民 の 240 を 超 え る 幅

でスマイルプロジェクト﹂を立ち︵一社︶Ｊミルクと共同で︑﹁牛乳組 で あ る こ と か ら︑ 昨 年 ６ 月 に︑

ギャップの改善に向けて重要な取定 し て お り︑ 重 点 品 目 に 位 置 づ

までに５兆円の輸出額目標を設

年 ま で に ２ 兆 円︑2030 年

水産物・食品について︑2025

このため︑政府においては︑農林させていただきます︒

念いたしまして︑新年の御挨拶と様方の一層の御健勝と御活躍を祈お願い申し上げますとともに︑皆の御理解と御支援を賜りますようも増して︑酪農乳業行政への格別

皆様におかれましては︑昨年に

価 格 等 について は︑ 食 料・ 農 業・
日 に 決 定 し︑めて重要な課題です︒

月

理不可能乳の発生回避や生乳需給

といたしました︒

生産者団体等が 実 施 す る 経 産 牛 の10したところです ︒

77

農村審議会畜産部会の諮問・答申
を 経 て︑昨 年

銭引

き上げ ・ 円／㎏︑集送乳調整金

加工原料乳生産者補給金を14銭引き上げ ・ 円 ／ ㎏ と し ︑

全酪連会報 2023・1

5

43

12

11 2
34 65

8
69

を６銭引き上げ ・ 円／㎏︑合計で49

ク﹄で牛乳関係の情報発信をして事 し 個 人 ブ ロ グ﹃ 愛 し の 牛 乳 パ ッ

県職員として畜産関係の仕事に従

ご 紹 介 す る の は︑ 福 岡 県 在 住︑

九 州 生 乳 販 連 に ご 紹 介 頂 き ま し た︒

タ ２ ０ ２ ２﹂ の 記 事 に 興 味 を 持 ち︑

解醸成活動﹁ハッピーミルクフェス

販売農業協同組合連合会主催の理

今年６月に開催された九州生乳

上に上ります︒以 前︑朝 倉２号さん

パックコレクションは３︐０００本以

１９９９ 年 に 収 集 を 始 め た 牛 乳▲ 牛乳・バターとあんこの相性ばっちり！

しているのが牛乳パックではないか﹂のか気になっていた時︑﹁製品を体現様な牛乳が消費者に求められている販売に関しては良く分からず︑どのては精通していました︒一方で流通や見 直しを行うなど︑生産 技術につい善に携わり︑搾乳方法や飼料給与のとして畜産酪農の技術普及や乳質改

牛乳パックへの興味

い る 朝 倉 ２ 号 さ ん で す︒ 全 国 各 地

は酪農経営を良くするため福岡県朝いきます︒

今回は牛乳の魅力を精力的に発信います︒の牛乳パックを紹介し︑牛乳トピッ

朝倉２号さん

倉市や久留米市を中心に普及指導員

愛する牛乳と牛乳パックを皆さまへする朝倉２号さんの活動に触れて○○牛乳

クスや牛乳レシピを毎日更新して

第41回

愛しの牛乳パック管理人 朝倉２号さんと思い当たり収集を始めたそうです︒▲ 東京牛乳とスカイツリー▲ 福岡牛乳と中洲

かけはし▲ 磯沼ミルクファームにて

6

2023・1 全酪連会報

始 め ま し た︒ そ ん な 折︑﹁集めていク工作などの牛乳消費拡大活動をから︑仲間と農業まつりで牛乳パッ活動を通じた人脈の広がりは嬉しい

そうで︑﹁皆さまの反応が有難いし︑いる方が牛乳パックを送って下さる

ますが︑各地の知人やブログを見て

福 岡 県 産 品 普 及 の た め〝 福 岡 県 のタ ー ト︒ 牛 乳 だ け に は と ど ま ら ず︑農家が良くなることが活動のス

よ る 情 報 発 信 を 開 始 し た そ う で す︒

だ ろ う か？﹂ と 考 え て︑ ブ ロ グ に苦労するのはネタ切れ︒
﹂
﹁なので︑
〝あ

変で﹁入手できるパックも有限なので

しかし︑毎日更 新し続けるのは大チェックしてみて下さい︒

日々﹂で紹介されています︒皆さま︑子 〟 を ブ ロ グ﹁ 朝 倉 ２ 号 の 楽 し き

か し わ 文 化 〟 や︑〝 緑 茶 に 合 う 和 菓

基本は農家のため

牛乳パック収集に精を出している 牛 乳 パ ッ ク を 利 用 し て︑ も っ とですね︒﹂との事です︒『愛しの牛乳パック』開始

た朝倉２号さんが﹃愛しの牛乳パッ牛乳を飲んでもらう事は出来ない﹁１００％生乳使用の製品のみ紹介

んこと牛乳は合う派〟ネタを加えるなク﹄を開始したのは２００５年

しています︒﹂というこだわりにも︑ど︑発信情報の幅を徐々に広げていま月です︒

少しでも乳価が上がる様にとの思たのか？
飲用牛乳の消費低迷が続き脱脂▲ 朝倉２号さんの助言で福岡牛乳をデザイン

そ の 頃︑ 酪 農 業 界 に 何 が 起 こ っ

粉乳・バターともに過剰在庫となりす︒﹂﹁コロナ禍による行動制限の時は家の経営にプラスになりたいとの思

畜産関係の職業柄︑少しでも酪農

本当に苦しんだ︒﹂と本音もポロリ︒

県外の酪農家を訪ねることもできず︑いがにじみます︒

やりがいと苦労
今年でブログを始めて17過︒基本ご自身で牛乳を購入してい年が経翌年には生乳廃棄が発生し乳価も値 下 げ と な っ た〝 平 成 の 酪 農 危 機 〟の入口でした︒
朝 倉 ２ 号 さ ん は︑﹁ 苦 し い 酪 農 家のために何かしたい﹂と言う使命感

いが日々ブログを更新するモチベー
ションとなっているそうです︒

朝倉２号の楽しき日々➡ https://chspmomo2.yoka-yoka.jp/

牛乳、美味しいじゃないですか。
酪農家の皆さま、厳しい環境が続きま
すが、美味しい牛乳を消費者に届けて下さい。
乳業者の皆さま、酪農家が生産した生乳に価値を付けて消費者に届けて下さい。
牛乳って基本は地産地消だと思います。
売り場に個性あふれる地域の牛乳があると楽しいし、いつまでもそんな牛乳を飲めると嬉しいです。

愛しの牛乳パック➡ h ttp://blog.livedoor.jp/ftmember/

全国の酪農家・乳業者に 一言！

消費者と酪農を繋げたい

朝倉２号さんは﹁ＳＤＧｓが叫ばれる前から酪農家は︑稲わら利用や堆肥還元︑機械のオペレーターになることで地域農業の維持発展に︑さらに人が利用できない食品残渣を有効に活用することで︑日本社会の持続的な発展に貢献しています︒﹂﹁美味しい牛乳を消費者に届けるだけではない﹁酪農・牛乳の価値﹂を広く伝えて行きたい︒﹂と話されました︒

全酪連会報 2023・1

7

10▲ 福岡民放ラジオで牛乳の魅力を発信「ガバナンス」について

企 業 に 所 属 し て い る 人 な ら ば、
「ガバナンス」という言葉を一度は聞いたことがあると思います。これは、企業の不祥事に対する社会の目が年々厳しくなる昨今、企業の不祥事リスクへの対策として、ガバナンスの強化がどの企業にも求められているためです。
そこで、今回は、ガバナンスの意味や、ガバナンスが注目される背景、有効に機能している場合のメリット、ガバナンス強化に向けて具体的に取り組むべき事項等について解説します。
会員の皆様におかれましては、ガバナンスの整備に携わっている方もいらっしゃると思いますので、参考になれば幸いです。

⑶「ガバナンス」が機能している場合のメリット

ガバナンスが有効に機能することで︑得られる主なメリットは︑﹁企業

価値の向上﹂と﹁健全な経営の実現﹂の２つです︒

長期的な﹁企業価値の向上﹂につながります︒そして︑企業の信頼性がガバナンスの強化に取り組むことで︑対外的な企業評価が高まり︑中ガバナンスとは︑統治や管理という意味です︒

高まることで︑株主やステークホルダーへの利益が守られます︒

また︑ガバナンスが有効に機能していると︑改ざんや隠蔽といった不祥事が起きにくく︑健全な経営体制の実現にも有効です︒

ガバナンスの強化が注視されるようになったのは︑２０００年頃複数信用を失うリスクが高まります︒企業の管理体制が十分に届いていない

ガバナンスが有効に機能していないと︑不正や不祥事により︑社会的⑷「ガバナンス」が機能していない場合のデメリットの大企業において不祥事が相次いだことが発端です︒情報改ざんや粉飾

その結果︑社会的な信用を失ってしまい︑企業にとって膨大な不利益ため︑不正や不祥事が起きた時に︑すぐに対処することができません︒

まりました︒

決 算 な ど の 不 祥 事 が 多 発 し た こ と で︑ 企 業 の 管 理 体 制 へ 批 判 や 注 目 が 集⑵「ガバナンス」の強化が注視された背景ます︒

おいて公正な判断・運営がなされるよう︑管理・統制する仕組みを指しビジネスにおいては︑コーポレートガバナンスと呼ばれ︑企業経営に

１「ガバナンス」とは

1

ガバナンス の強化 について監 査 室 だより

8

2023・1 全酪連会報

をもたらすことになります︒
また︑ガバナンスが有効に機能していないと︑経営の健全性や透明性が確保できず︑業務効率に問題を抱える可能性が高くなります︒「ガバナンスの強化」にむけて

ガ バ ナ ン ス を 強 化 し て い く 上 で︑ 具 体 的 に 取 り 組 む べ き 主 な 事 項 は 下記⑴〜⑶の３つです︒⑴ 内部統制の構築・強化
内部統制とは︑企業の目的や目標を達成するために必要なルール・仕組みを整備して︑適切に運用できるようにすることです︒
なお︑内部統制を強化していく方法として︑企業内のリスクの洗い出

このことから︑内部︵自主︶監査は︑管理体制を補完する目的︵人間の体で例えると年に１回の健康診断の意味合い︶でも整備が必要と言えます︒⑶ コンプライアンスの徹底

コンプライアンスとは︑﹁法令遵守﹂と訳されることが多いです︒

しかし︑企業の実務上において︑コンプライアンスが対象とするのは︑法令以外の社会的ルールやモラルまで広く内包しています︒

なお︑企業のコンプライアンス違反行為の多くは︑報道でしばしば﹁不祥事﹂として伝えられます︒

不祥事のイメージが付いた企業からは︑顧客が離れやすくなり︑ゆく

ゆくは経営が悪化して︑廃業・倒産にまで追い込まれるおそれがあります︒

よって︑企業のコンプライアンスを維持することは︑企業の存立にも企業のコンプライアンス遵守の意識を強化するためには︑まず︑社内直接関わるほどの大切な要素です︒

また︑内部統制を強化していく上で特に重要なことは︑内部統制の方で守るべき最低限のルールについて︑全ての従業員に周知徹底すること

しや対応策の整備などがあります︒
針 を 決 め る 経 営 者 と︑ 方 針 を 制 度︵ 規 程 等 ︶ に 落 と し 込 む 管 理 部 門 の 連が重要です︒

スの強化に効果的です︒

イアンス委員会を設置し︑監視体制を整えることも社内コンプライアン

この従業員への社内ルールの周知徹底に加え︑組織として︑コンプラ

携です︒⑵ 内部（自主）監査体制の整備
内部︵自主︶監査の役割は︑企業内部外部にかかわらず︑あらゆるリまとめの重要性は年々高まっています︒

企業が健全な経営を実現し︑持続的に成長していく上で︑ガバナンスを最小限に抑え︑業務効率化や︑生産性向上が実現できると考えます︒

を整える︵強化する︶ことにより︑企業の不祥事や不正が起きるリスク

内部統制の強化や内部︵自主︶監査体制の構築など︑ガバナンス体制

3

ス ク の 低 減 と 不 祥 事 の 防 止︑ 業 務 の 有 効 性 や 効 率 性 を 高 め る こ と に あ ります︒
したがって︑内部︵自主︶監査体制を整備することにより︑日常の企
業活動が組織として決定したルール通りに運用されているか︑企業に何らのリスクをもたらす行為が行なわれていないか等のチェック機能が働きます︒
なお︑内部管理体制︵内部統制︶をいくら強化しても︑自部署にて全ての事項を完璧に管理することは非常に困難です︒

全酪連会報 2023・1

92

酪農業に対する理解醸成活動 報告 2
いもの。
はならな
活になくて
。
毎日の生
乳」です
いです。
「牛
も豊富。
それが
、栄養
かと嬉し
味しく
ば、なに
で美
新鮮
庫にあれ
冷蔵
いつでも

●場 所：郡山駅、福島駅
開催日：令和４年11月３日㈭・19日㈯
参加者：福島県酪農青年研究連盟
通 行中の消費者の皆様にツール・チラシの配布と合わせて牛乳・カフェオレ（200ml）の配布を行いながら、酪農情勢の窮状を訴えました。牛乳の消費拡大についても呼びかけ、牛乳・乳製品の値上げにご理解いただくことができたと思います。

▲ 郡山駅前▲ 郡山駅前▲ 福島駅前▲ 福島駅前●場

所：岩 手県内福祉施設、児童館、こども食堂など
開催日：令 和４年10月12日㈬・13日㈭・14日㈮・18日㈫・ 25
日㈫・28日㈮・11月8日㈫・15日㈫・25日㈮参加者：岩中酪青年女性会議 ９名
昨 年に引き続きツールやチラシを配布。
「子供達も楽しみにしていた。」「嬉しそ
うに牛乳を飲んでいた。」「また来年も同じ活動をしてほしい」等のご意見をいた
だき、牛乳の普及に貢献できました。

仙台支所

27名

）

酪連

会（全

連合

組合

協同

農業

国酪

／全

会議

女性

青年

酪農

全国

●催事名：やぶきフロンティア祭り●場 所：矢吹文化センター（福島県西白河郡矢吹町）
開催日：令和４年11月６日㈰
参加者：福島県酪農青年研究連盟

コーヒー
や

いろいろ
な

家族の
健

躍！
大活
！
こでも
茶に
紅
でもど
はいつ
！
牛乳
理に
料

に！
康

YouTubeで動画を掲載
しております。
是非ご覧ください。

●場

所：㈱秋保柴田牧場
KOMOREBI gelato（宮城県仙台市）
開催日：令和４年10月14日㈮～
16日㈰
参加者：宮酪青年婦人連絡協議会
来 店した方に保冷バッグやチラシを配布し、配布したチラシを読んだ方から
は「頑張ってください」と声をかけられるなど理解が示され、消費拡大につながるものと感じました。
※「KOMOREBI gelato」は近くに秋
保温泉、秋保大滝などの観光地にあり家族連れなど多くの来店者があります。（2022年7月8日にOPEN）●場

所：東邦銀行仙台支店（宮城県仙台市）
開催日：令和４年12月14日㈬参加者：全酪連仙台支所
全 酪連仙台支所のある東邦ビルにおいて、同ビル1階の東邦銀行仙台支店様にツール・チラシをお渡しし、行員の皆さんに牛乳をたくさん飲んでいただけるよう協力をお願いしました。

▲ 左：仙台支店・仙台南支店 穂積副支店長様
右：仙台支所指導組織課職員

2023・1 全酪連会報10名古屋支所●催事名：畜産女性の会サンカラット出前授業●主 催：（一社）三重県畜産協会●場 所：三重県内の高等学校

開催日：令和４年10月11日㈫・24日㈪参加者：酪農家及び両校生徒 約180名出席した生徒に向け、「皆さんの健康のためと酪農家を支えるために食事に乳製品を取り入れて欲しい」と話をしました。

●催事名：牧場見学●主 催：保育園・幼稚園・小学校など●場 所：三重県内の牧場
開催日：令和４年10月24日㈪・31日㈪・11月22日㈫参加者：酪農家他、園児や生徒
保 育士や先生方へチラシや保冷バックを渡し酪農情勢を説明しました。牛乳・乳製品をたくさん子供たちに飲んで（食べて）貰えるようお願いをしました。見学の子供たちからは牛や酪農の仕事に対した
くさんの質問があがり興味をもって貰うことができました。

●催事名：令和4年度GALAMAいきいきネットワーク東濃ブロック研修会●主 催：GALAMAいきいきネットワーク東濃ブロック●場 所：恵那文化センター調理室
開催日：令和４年11月10日㈭参加者：美濃酪連他イベント参加者 36名
当 日は、理解醸成活動と合わせて牛乳料理の紹介（カッテージチーズ作り・乳清を使用したカレー作り）をしました。コロナウイルスの関係もあり試食程度でしたが、牛乳を使っていただくことでいつもとは違った料理で、改めて、牛乳の使い方に驚いていました。酪農家の方からのお話では牛乳の普及、酪農の情勢を知っていただけました。このような機会を増やしていくことができれば今後の牛乳の普及に繋がると思います。
●催事名：岡崎城下家康公秋まつり●場 所：乙川河川緑地右岸（愛知県岡崎市）
開催日：令和４年11月５日㈯
参加者：酪農家 ４名
来 場者１人１人に声をかけ、酪農の現状を理解していただくと共に乳製品の消費拡大を訴えながらチラシと保冷バッグをお渡ししました。「毎日欠かさず飲んでいます。」などたくさんの方に応援をいただきました。

●催事名：ふれあい講座●場 所：保育園（愛知県）
開催日：令和４年12月８日㈯
参加者：酪農家・職員他 ５名
哺乳やブラッシング、搾乳模擬体験など、保育園児に子牛とふれあってもらうイベントを通して、園児やご家族など若い世代の消費者層へ理解醸成活動を行
いました。

11

全酪連会報 2023・1●催事名：“さくら”卒業式●場 所：小学校（愛知県）
開催日：令和４年
12月２日㈮参加者：酪農家・職員他 ５名小 学校に預けていた子牛“さくら”の卒業式でした。
頑 張って子牛を育てた
生徒の皆さんへ「牛乳を飲んでください。」とチラシやツールをお渡ししました。きっと近隣のスーパーで保冷バッグを持った親御さ
んをたくさん見かけるようになるでしょう！

全酪連会員職員
研修会 後編は日本より少なめです︒
経営規 模は︑イギリスでは頭未を占め︑またク に︑ 生 乳 生 産 量 も 経 産 牛 頭 数 も 低

数 を 見 て み る と︑ ２ ０ １ ６ 年 を ピ ー

12

ンダは１００頭〜２００頭規模の農家に多く２極化しています︒一方︑オラ

２００頭以上の規 模の酪 農 家も非 常の 結 果 糞 尿 も 増 え︑ 土 壌 中 の リ ン

年に撤廃され︑生乳生産が増加︑そ量が決められていたものが２０１５

タ制度によって農家ごとに絞れる乳万頭

2ので︑狭い農地の中で規模拡大ができていないといけないと決められている

すし︑これ以上生乳生産量を増やすす︒ 欧 州 で は ど の 国 も 右 肩 下 が り でを淘汰したということによるもので収支構造比較

ています︒︵図 参照︶

ず︑ギガファームは存在しません︒まても出来ないという状況です︒
欧州で絞られる生乳は︑ ・％が粉類︑飲用向がチーズ︑ ・

みると大きく分けて３つのことがわ

イギリスと日本の収支構造をみて乳が多いため生乳の鮮度が製品の差かります︒

日に 度というのも特徴的です︒

イギリスの１頭あたりの所得は日

経産牛頭数はそれぞれ日本の倍の頭を導入しており︑日本と比べると非では約 ％の酪農家がロボット搾乳

生乳生産量と経産牛頭数比較

オランダの生乳生産量と経産牛頭倍のため︑牧場あたりの所得はイ

本の約４割程度です︒しかし︑飼養

酪農は
“公共 ”
か
“
個人ビジネス ”
か？
日欧の収支構 造 か ら 考 え る

数がいます︒結果︑牛の頭数に比例し常に高い割合となっています︒

トールです︒繋ぎ牛舎を新規で作る

日本と欧州の酪農の収支構造を見て生乳 生産量も倍の数量です︒個 体

規模からするとイギリスは日本の約

欧州の牛舎はほとんどがフリース

収支比率は同じ（図２参照）に影響しないのか︑集乳回数が 〜％で︑加工される

けはわずか ・％

必要があるのかという議論にもなっ

15た土地代も高く︑規模拡大をしたく万頭︑育成牛に集中しており︑最大でも５００頭くという視点に行きつきます︒

九州と同じくらいの面積と言われるオ

13

ことはできません︒また︑オランダていくと同じ酪農だがまったく違う

乳量は︑欧州のほとんどの酪農家が放か 国 と もほ ぼ 同 程 度で す が︑事業の様に感じるところがありま

牧を取り入れていることからその分乳数は年間で経産牛酸塩が問題となり︑国が強制的に日本の酪農は前代未聞の厳しさとまれている〟と思ってしまいますが︑ランダは︑ともに森林面積が国土のhaす︒この点を突き詰めていくと︑〝公

25

3

1

なっています︒一方︑欧 州の状 況 は︑
酪農概要

果たしてどうなのか？日本と欧州を比割前後で︵日本の森林面積は約 ％︶︑52

乳価は２年前と比べると２倍に上がっ較することでそれぞれの良さ︑厳しさ︑フラットな土地が続いていて放牧など％のイギリスと︑

そして︑日本はどのように取り組んでに適した国であり︑古くから酪 農 が日本の国土の約いけばよいか︑というヒントになるよ

盛んです︒ているとの報道も見られました︒〝恵

うな報告ができればと考えています︒

1

1

量は低くなっています︒配合の給与量

酪農状況を比較すると︑酪農家戸

7 15

1

大 き く 異 な る 点 が 雑 収 入 で す︒ 日

イギリスと日本の収入の内容で２イギ
 リスの家族所得のうち７割は直接所得補償による（図３参照）

ギリスの方が多いと思われます︒

4

1

8

2

65

3
1

65

共〟なのか〝個人ビジネス〟なのか

13合っているのか？～」の講演についてご報告をいたします。

らいです︒オランダでは︑経産牛１頭下しています︒これは︑生乳クオー

2023・1 全酪連会報

今月号では全酪連企画管理部総合企画室 丹戸靖室長による「欧満の酪 農 家が３分の10あたり最低でも ・３ の圃場を持っ1

州酪農事情～欧州の酪農家は経営の厳しさに対し、どのように向き

令和４年度

⑶設備投資が少ない経営（図４参照）
飼料費は︑イギリスでは日本の約

本 の 雑 収 入 は 購 買 や 販 売 の 奨 励 金︑安定基金の収入や受託作業の収入

ここで︑労働時間当たりの乳量を時間当たりの乳比較しました︒︵図５参照︶
︒
日本は労働時間

多くの場合は酪農家自身が出役しているので共同作業に近く︑労働力を減策が求める酪農経営を行えば所得

政 府 か ら の 直 接 所 得 補 償 で す︒ 政
う必要が少なく︑かかる修繕費や償イギリスでは︑圃場関連の機械を買た︑コントラクターが充実している

く違うことがわかり︑収支以上に日本

２５３ ですから︑労働生産性が大き４倍の３８２ ︑イギリスは 倍近い

複数の牧場で雇うということが多くパーが入りやすく︑一人の従業員をらすまでには至っていません︒

補 償 が 受 け ら れ る と い う の は︑ 国
却費も少額です︒日本のクラスターの厳しさを表しているところだと思わみられます︒地域で同じ作業体系の割程度しかかかっていません︒まな ど で す が︑ イ ギ リ ス の 雑 収 入 は

民 の 理 解 も あ り﹁ 公 共 性 ﹂ が 高 い
事業のような資産購入に対する補助れます︒これだけの差が生まれる原因

ため︑ヘルパーや従業員が定着しや生乳生産量と経産牛頭数（オランダ）

概況・所得

項目

3.60

8,464kg

0.93

乳 価

118円/kg

58円/kg0.49

売上・雑収入

1,380,445円

584,769円

0.42

費

用

1,259,819円

531,243円

0.42

家族所得

120,626円

53,525円

0.44

単純化されており︑地域での作業も

比率

0.46

肉用子牛売上高

139,958円

廃用牛売上高30,252円

46,726円

0.27

その他売上高19,514円

6,102円

0.31

雑収入

126,912円

39,752円

0.31

1)イギリスの雑収入は「直接所得補償」。環境支払＝約６，０００円、基礎支払＝約３４，０００円

合 計

1,380,445円

584,769円

0.42

平準化が徹底されているためヘル■所得の約７割は所得補償

売上･収入

項目

3

図3

㎏

1)日本の数値は２０２１年ＤＭＳ平均値、イギリスは２０２１年ＡＨＤＢ:R500AVG.より
2)１ポンド１６７円で換算※以下スライド 同上

92
㎏

197頭

9,015kg

㎏

54頭

個体乳量

経産牛頭数

もう一つが酪農 家 の 作 業 が 非 常 に

職 業 と い う こ と が わ か り ま す︒ た金が無いので︑酪農家は投資に対しは︑欧州は民間コントラクターが充実であるのに対し︑オランダはだし︑酪農家に求められる環境面のて〝慎重〟です︒また︑地震が少な■副産物収入が少ない！

条 件 が 年 々 厳 し く な っ て き て お り︑

日欧収支比較（経産牛１頭当たり）

すいという環境があるというのが大量が1しているところにあると考えます︒日比率

いので︑建築基準が低く︑建物の建■頭数は３．６倍：牧場あたり所得は多い〝存続問題〟となっている面もあり■１頭あたり所得は日本の４割きな違いだと思います︒

日欧収支比較（経産牛１頭当たり）

492,189円

1,063,809円

生乳売上高■収入と費用の割合は同じ！

本にもコントラクターはありますが︑

図2

設費は日本の約半分で済みます︒

出典）「Dutch dairy figures ２０２１」 Statistics Netherlands（CBS）

ます︒

全酪連会報 2023・1

13

3

図1

でのメンタル面の厳しさがあると言え力的な厳しさよりも政策が変わること

ウモロコシ蒸留粕︶などの利用が進んでいます︒さらに︑アニマルウエ

ます︒政策・制度に関する情報は自ら

合は︑労働生産性が非常に低いので︑資金繰りと労働力に苦慮しているとルフェアやＣＯ２削減の要求も消費ので︑情報収集は欠かせません︒自らいうことになります︒
一方︑イ ギリスでは︑現 在︑飼 料

ま た︑ オ ラ ン ダ で は︑ 窒 素 削 減

情報を集め︑どのように経営行動を執欧州の酪農家 は 経 営 の厳しさに対し 、 ど の よ う に向き合ってい る の か ？

こういった収支の特徴がある日欧のとして使われている大豆はほとんど

計 画 が 進 め ら れ︑ ２ ０ １ ９ 年 比 でるべきなのかは自分の判断です︒

ＷＥＢや新聞等で収集する必要がある

酪農ですが︑それぞれの国がどのよう
ブラジル産ですが︑そのブラジルの

２０３０年までに窒素排出を半減さ

者側から強いものがあります︒

な厳しさがあり︑それにどのように向森林が大豆生産拡大の影響で減って57,710円

1.32

610,960円

172,083円

0.28

診療衛生費

34,593円

20,922円

0.60

動力光熱費

57,090円

31,034円
共済掛金

35,497円

4,359円

0.12

修繕費

44,827円

37,485円

0.84

支払利息

2,704円

16,389円

6.06

減価償却費

183,563円

40,100円

0.22

その他経費

246,794円

151,161円

0.61

1,259,819円

531,243円

0.42

飼料関連

項目

3,487円

0.60

地代賃借料

16,110円

16,563円

1.03

作業委託費

12,927円

47,597円

3.68

183,563円

40,100円

0.22

70
％

これらを見ると︑欧州の場合は︑体３８１ｋｇ/ｈ ２５３ｋｇ/ｈ（４．１倍） （２．７倍）
９２ｋｇ/ｈ
（１）
乳量/
労働時間

５倍へ

図5

労働生産性が大きく違う~日欧の最も大きな差～■労働１時間あたりの乳量■

日本の酪農家は、オランダの４倍
そして、イギリスの２倍働いている！

１）民間のコントラクターが３，０００社

２）作業の「単純化」「地域平準化」が徹底ているなと感じたのが︑今欧州で広のか︑ということを非常に真剣に考え安定して使うためにはどうすればいい用している印象がありました︒それをエコフィードや雑穀類︑廃棄野菜を使

日本の酪農家よりさらに積極的にに増えていました︒

クローバー類を混 播する農 家が非 常た︒圃場の耐性を高めるため︑牧草︑一種︶の買い付け量を増やしていまし

棄された野菜︑ソーダビーン︵小麦の分の補給に使用しています︒また︑廃まＴＭＲミキサーに入れて粉砕し︑糖います︒収穫したビート大根をそのま料用ビート大根の作付けを増やして

越 冬 飼 料として作 付けしている飼

しょう︒

最近始めているのかを見ていきま

欧州の酪農家はどのような対応を3の窒素

き合っているかを見ていきましょう︒

5,847円削減を求められており︑﹁経 営問題﹂2.19

農薬費

で小売り大手が森林破壊の撲滅運動

1.08

17,261円

迷や︑資材高騰で酪農経営は最悪の5,230円

7,867円ではなく﹁存続問題﹂に発展し国外

4,843円

肥料費を展開しています︒２０２５年以降比率一途をたどり︑輸入飼料への依存が■だから、減価償却費が少ないへの牧場移転をする人も増えている

種苗費

減価償却費

■圃場作業は全てコントラクターへ

は︑森林破壊が無いと証明された地

43,791円
飼料費

計■飼養管理は圃場管理

高いことから外部経済の影響を受け

日欧収支比較（経産牛１頭当たり）

状況にあります︒

項目

0.54

雇人費

合

比率

域からの大豆しか使えないこととな■飼料費は日本の約３割

やすく︑また︑慢性的な労働力不足

費用

りますが︑代替えとしてＤＤＧＳ︵ト■政策金利差で支払利息が多いや後継者不足があります︒日本の場

日欧収支比較（経産牛１頭当たり）

最近始めた、新たな“チャレンジ”は？

せる政策がとられ︑最大14いることを受け︑消費者からの要請

2023・1 全酪連会報

日本では︑需 給 緩 和による乳 価 低2
図4

全酪連会員職員研修会
令和４年度

飼料を通年安定して使用するため

年の飼料とします︒品質が不安定な

サイレージを 年間かけて作り︑翌

り播手や草種ごとに下から層にしてジ︵多層サイレージ︶です︒刈り取

がりつつあるミルフィーユサイレーが増えています︒︵図７参照︶

は補助金が出るので︑取り組む農家

発電などの自家発電に関するものにないのですが︑ソーラー発電や風力す︒一般的に︑物に対する補助金はの自給率を高めていく必要がありまが考えられることから︑エネルギー

ンジだと思います︒

えるかというのは日本と違ったチャレ

ためにどれだけ分 娩 時のリスクを負リスクもあり︑４倍の値の子牛をとるにしか種付けはできませんし︑難産のます︒和牛と違って︑おそらく経産牛

ンブルー﹂は子牛が非常に大きくなりではと思いました︒

るような目標を定めたほうが良いの

いても持続性の高い︑数字に直結す

分かってきました︒日本の牧場にお新率や生涯乳量であるということがカ ー サ イ ロ も 普 及 し つ つ あ り ま す︒の種 付けを行う農 家が増えてきていまた︑副産物収入源として肉用種すが︑そう簡単に急な対応はできま

飼料やエコフィードといわれていま

日本では︑今後の対応として自給られるが︑政策の拘束力が強まる︒

公共は補助金による所得補償を得

まとめ

５年後の酪農経営のための…

で︑多層サイレージに対応したバン作業が長期化するので︑コントラク

ます︒販 売 単 価を上 げるため︑ホルせん︒着実に有利な資金繰りをするとはいえ︑個人ビジネスに任せて飼料品質の安定化

コーンサイレージ

粕類

グラスサイレージ
2nd

グラスサイレージ
1st■品質が不安定な飼料を通年安定して使用するため。
多層サイレージに対応したバンカーサイロも普及しつつある。
コントラクターが不可欠。

4

いては︑経営が持たない︒

１“公共”と“ビジネス”のバランス

ターが不可欠です︒︵図６参照︶

スタインの 倍の価格で売れる﹁ベルしかないと思われます︒しかし︑非~ミルフィーユサイレージ（多層サイレージ）～

自給は飼料だけにとどまらず︑エジャンブルー﹂︵ベルギー産の牛︶の■動力光熱費の高騰は今後も続くことが考えられることから、エネルギーの自給率を高めていく必要がある。
また、バッテリー式の農機具には、補助金も出る。

ネルギーにも目を向けています︒動

省エネルギー、そして自給自足へ

常に残念なのが資金繰りのために育図７

種付けを増やしています︒﹁ベルジャ

成牛を売りに出す方が増えていると⑵酪農 経営の持続性には、“労働生産性”を支える体制が必要思います︒今の需給を見ても 〜１

年半先には生乳は足りなくなるとみ

所得以上に労働生産性の差が大きい︒

スにした体制づくりはできないか？

﹁作業の単純化・地域平準化﹂をベーおいていただきたいと思います︒短⑶ 酪農経営の持続性に沿った“目標の設定”ています︒しっかり後継牛を残して期的にも中長期的にもいえる事です

年間の個体乳量︑今 年の所得 だけ﹁ 生 涯 乳 量 ﹂﹁ 更 新 率 ﹂﹁死廃率﹂では︑瞬間風速の計測にしかならない︒

が︑基本的には牛を健康に飼うことが有効だと思います︒

欧州酪農に接して経営指標の目標は

是非ご覧ください。

も取り入れた目標設定を︒

https://youtu.be/g42fwujxQPA

なにかと聞くと︑単年の成績ではなく万 ㎏ を 超え動画を掲載しております。

生涯生産乳量が一番大切だという人が多かったです︒生涯乳量日本の酪農経営の統計を見ていて︑酪農所得に一番比例するものはYouTubeで●自家用風力発電
ソーラー発電と共に風力発電を取り入れている。
●バッテリー式の農機具
ＣＯ２削減のため。電気式の方がエネルギーの自給に向く。また、従来の機械より力がある。
●パネルクーラー
バルクに入る前の生乳を冷やし、バルククーラーの節電を図る。

1る牛を持つことを誇りとしています︒

10

なにかというと︑乳飼比ではなく更全酪連会報 2023・1

15

1

力光熱費の高騰は今後も続くこと

図６

日本
酪農
No.
355

▲鈴木雅隆さんと共進会出品牛は約５万８千人であり︑渥美半島は半島の大部分を占める市です︒人口愛知県の南端部に位置しており渥美社 鈴 木 牧 場 が あ る 愛 知 県 田 原 市 は︑

今回訪問させていただいた有限会の後継者も多く︑生乳生産に力を入組んでいる生産者も多くおり︑若手乳を生産するために３回搾乳に取り働いている牧場も多く︑効率的に生じています︒また従業員や実習生が

日現在︶
31

戸

36

日 現 在 ︶ で す︒ 愛31

タインの種付け率が高く︑北海道の知県酪渥美支所の管内では︑ホルス︵令和４年３月

県酪渥美支所の酪農家戸数はとなっており︑その中で地元の愛知

２ ２ ７ 戸︵ 令 和 ４ 年 ３ 月

代表理事組合長︶は生乳出荷戸数

知 県 酪 農 農 業 協 同 組 合︵ 鈴 木 康 弘有限会社鈴木牧場の所属する愛は全国有数の産出額を誇ります︒

農 産 物︵ 野 菜︑ 果 物︑ 花︑ 畜 産 物 ︶暖な気候に恵まれた自然環境で育つ

つの海に囲まれ︑新鮮な海の幸や温れている地域です︒

継牛を確保する考えの方が多いと感預託事業を活用しながら積極的に後

愛知県田原市３方を太平洋︑伊勢湾︑三河湾の３

地域の紹介

経験や学びが理想の酪農へ繋がる

有限会社鈴木牧場
愛知県田原市▲ 太平洋ロングビーチ

162023・1 全酪連会報

有限会社鈴木牧場の沿革
鈴木雅隆さんが３代目の牧場で︑６

１ ６ ５ 頭︑ 乾 乳 牛

頭︶
︑育成牛

に渡り︑カナダの牧場で１年間実習をされました︒カナダの牧場も有名

年には現在の場所につなぎ牛舎を舎︵哺乳ロボット︶︑育成舎︑堆肥舎︑８頭ダブルパーラー︑乾乳舎︑哺育▲ 育成牛舎▲ 搾乳牛舎回全日本ホルスタインえる様になり︑現在の体制になりま養管理の技術を上げていきたいと考人の従業員を雇用する事で牧場の飼業員１名でしたが︑ゆくゆくは日本

本人︶
︑外国人実習生３名︑日本人従の労働力は︑ご家族３名︵ご両親と実習先の北海道から戻られた当初

飼養管理の特徴

締めくくる事となりました︒

響で中止となり︑北海道での実習をしたが︑口蹄疫や東日本大震災の影

共進会を経験し愛知県に戻る予定で海道での第戻り約４年間を過ごされました︒北した︒帰国後は再度北海道の牧場に聞を広めてカナダでの実習を終えま

ヤル・ウインターフェアを訪れ︑見カナダのトロントで開催されるロイ

行 い ま し た︒ 日 本 に 帰 国 す る 前 に︑の牛舎もあり搾乳や飼料給与などを模のつなぎ牛舎とさらに別にフリー

頭︵６か月齢まで飼養し︑以降︑北ですが︑愛知県酪農農業協同組合のなブリーダーとの事で︑２００頭規

頭︵ 約 ２ か 月 齢 で︑

あいち家畜市場に出荷︶です︒直近のスモールが頭 導 入 し︑ 酪 農 業 を 開 始 さ れ ま しの生乳生産量は日量６︐０００㎏弱︑㎏た︒当時は実家の近くの牛舎で手搾〜建設︒そして︑平成６年に現在のフ含む︶います︒の他に日本人従業員が８名︵パート

家族労働力はご両親と本人で︑そ飼料倉庫があり︑飼料はＴＭＲミキ

で す︒ 施 設 は フ リ ー ス ト ー ル 牛 舎︑

37

リ ー ス ト ー ル 牛 舎 が 完 成 し︑ 以 降︑

牛 舎 を 増 築 し 増 頭︒ さ ら に 昭 和

35

サーにて給与しています︒に至ります︒

有限会社鈴木牧場の概要

代表理事組合長︑東海酪農業協同組

海 道 に 預 託 ︶︑ ホ ル オ ス︑ Ｆ １ な ど

50

搾乳牛 １頭当たりの平均はす︒雅隆さんの祖父が乳牛を35

乾乳舎など施設を拡充されて現在

46

り を さ れ て い た そ う で す︒ そ の 後︑

25

現在︑経営主は父親の鈴木康弘氏

合連合会会長など様々な要職に就かれており︑牧場の運営は後継者である雅隆さんが中心となって行っています︒

就農までの経緯

地元の農業高校を卒業後︑５年で戻 っ て く る 計 画 で︑ 父 親 も 実 習 し ていた北海道の牧場︵ブリーダー︶でての業務もあるため︑土日や夜の搾した︒父親の康弘氏は︑組合長とし搾乳︑飼料給与を含めた飼養管理全

どの業務はご本人と従業員の方々が乳などは牛舎に入っていますが︑殆２年半実習されました︒実習先では

1315

飼 養 頭 数 は 成 牛 ２ ０ ０ 頭︵ 搾 乳 牛▲ 旧牛舎（昭和46年）を改造した育成舎

般︑草地管理などを行ったそうです︒

その後︑その実習先の紹介でカナダ

全酪連会報 2023・1

17

見て歩紀
日本酪農

中心となって飼養管理しています︒
飼料給与はＴＭＲミキサーで行って お り︑ 粗 飼 料 は 輸 入 粗 飼 料 を 中 心に︑ 愛 知 県 で 購 入 で き る エ コ フ ィ ー

動をモニタリングするＵ ｍｏｔｉｏｎ
を活用し︑データを活用した個体管
理にも力を入れています︒

る事からコーンサイレージの給与もで い ま す︒ 最 近 は 飼 料 が 高 騰 し て いを有効活用しコスト低減に取り組ん

へ の 出 品 も 積 極 的 に 行 っ て い ま す︒

知県の改良同志会に所属し︑共進会も興味を持った事もあり︑現在は愛北海道やカナダでの実習で改良に

牛群改良の取り組み

開 始 し︑ 新 し い 事 に も 積 極 的 に 取 り
また︑同志会において農業大学校でド︵ビール粕︑豆腐粕︑醤油粕など︶組むようになりました︒の毛刈り講習や畜産総合センターで国産粗飼料の継続的な利用を考えて

搾 乳 は ３ 回 行 っ て い ま す が︑ 夜 の

また４戸の酪農家とシンジケー

います︒現在は長野県から購入したの牛の見方の研修会を行うなどの活ト︵ＳＭＲ２シンジケート︶の取り

国産粗飼料を給与していますが︑来

搾 乳 は ご 両 親 も 入 り︑ 生 後 間 も な い

組みを行っています︒その主な取り年は地元で作付けを行う取り組みにチモシーやコーンサイレージの様な組みは︑①共同購入した血統の良い参加し︑また自家保有圃場での作付動にも取り組んでいます︒

回哺乳をしています︒
また牛群検定も行っており︑牛の行

雌牛からの採卵及び授精︑②輸入精けも検討しています︒

また︑以前は規模拡大を最優先と液を活用し共同購入した雌牛の後継牛の確保などです︒シンジケート制の確立により経費を抑えるなどのます︒

どいろいろな方向性を考えておられ終わりに

今回は年末でお忙しい中︑快く取材を引き受けて頂き有難うございました︒愛知県は以前から名古屋港が近い事もあり輸入粗飼料の利用割合が高く︑現在の飼料高騰の影響を大きく受けており県内では厳しい状況が続いています︒

この厳しい状 況 を乗り 越えるために︑愛知県酪農農業協同組合や東海

酪農業協同組合連合会と連携して国産自給粗飼料の取り組み︑エコフィー

ドの活用など新しい事に取り組んでいます︒また牛群検定やＵ ｍｏｔｉｏｎの 利 用 な ど デ ー タに基づいた飼養管理により︑省力的で効率的な経営を率先して行い健全経 営を目 指す事で︑その取り組みが地域に波及し︑愛知県全体で良い方向に進んでいって頂けたらと考えております︒今後の地域の発展と益々のご活躍をお祈り申し上げます︒➡ https://www.clochettefarm.com

してきましたが︑現在は省力化・効粗飼料が高騰している中︑輸入粗取り組みを検討しています︒また搾18

有限会社鈴木牧場

日に開率化を図り効率的な経営を目指す考月

催された愛知県ホルスタイン共進えとなってきました︒雌雄判別精液で保有している牛が会において未経産の部でジュニア

で︑和牛やＦ１子牛の生産による副

飼料への依存度が高くなるのはリス

乳ロボットの活用による規模拡大な収入の確保や︑より少人数の業務体

クが大きいこともあり︑北海道産の今後についての活用により後継牛を確保した上13

チャンピオンとなりました︒

11

2023・1 全酪連会報︱︱

哺 乳 ロ ボ ッ ト に 入 る 前 の 子 牛 は︑ ３

▲ パーラー見て歩紀
日本酪農▲ 哺乳ロボット群

酪農TOPICS

酪農部
発

全国農協乳業協会「令和4年度営業向け交渉研修」の開催

酪農部が事務局を担っている全国農協乳業協会（会長：大久保克美

東毛酪農業協同組合

者がそれぞれの置かれている現状に対して改善をして代表理事組合いきたい意欲ある声が多く聞かれ、営業ベテランの参長）において、令和 4 年 11 月 25 日㈮に 20 事業

加者は、「今まで感覚でやってきたことが、間違って者 31 名の参加をえて、「営業向け交渉研修」をオンいなかったとわかり自信になった」「部下も参加させライン形式で開催いたしました。

てあげたかった」や、若手職員からは「自分の弱点が本研修会は、全国農協乳業協会会員営業職員向け交渉のストーリー作成にあることは、理解していたのに、バイヤーや取引先への交渉力を上げ、各社の販売で組み立て方等を学べてよかった」「先輩たちが普段力強化の一助となることを目的に今年度初めて開催い交渉をする際に、実際に講義で教わった流れで話をしたしました。

ていたので、相手に伝わりやすくなることを理解した」

研修は、「交渉を成功に導く３要素」
「発想」
「スキル」

等の声が聞かれました。

「ストーリー」について、講義とロールプレイングを開催方法については、実開催の方がよいとの声も通して学びました。参加者は管理職クラスから、経験ありましたが、時間的、距離的制約のある会員企業も年数の浅い若い職員まで幅広く受講していただきましある中で、平等に研修機会を得られるオンライン研修

た。本研修では、令和 4 年 11 月の飲用乳価改定にの利点を生かして、今後も会員職員のスキルアップの伴う牛乳を中心とした製品価格改定があり、価格交渉機会を提供していきたいと考えます。

の際の苦労話を互いに情報交換したり、今後更に改定

来年度以降も、全国農協乳業協会では会員の負託がある際は、どのように交渉しようかロールプレインにこたえるべく、様々な会議・研修を開催してまいり

グの中で実践する姿も見られました。研修終了後の感

ます。

（A.Y）

想では、オンライン研修の難しさはありつつも、参加▲ 受講風景本研修会は、( 一社 )J ミルクの「国産牛乳乳製品高付加価値化事業」の助成を受けて実施しております。
19

全酪連会報 2023・1

酪農TOPICS

名古屋「第18回 知多牛枝肉共励会」が盛大に開催！

支所発「第 18 回 知多牛枝肉共励会」が、令和 4 年 12

今回の共励会を制し、最優秀賞となったのは榊原

月 9 日㈮に大阪市中央卸売市場南港市場（大阪市住正人さん（半田市）出品の交雑種去勢 26.05 ヶ月

之江区南港）で盛大に開催されました。

齢「幸忠栄」15 号牛で枝肉重量は 563.8kg、格付

今回出品した頭数は全部で 55 頭。交雑種牝 11 頭、A5、BMS（脂肪交雑 赤身の肉にどれだけサシ（霜交雑種去勢 38 頭、和牛牝 1 頭、和牛去勢 5 頭であり、降り）がはいっているのか）No.10、BCS（肉色及今回の共励会は交雑種で競われました。

び光沢）No.3 の成績を収めました。kg 単価は 2,712

交雑種全体の結果は平均枝肉重量が牝 546.1kg、円でした。

去勢が 573.9kg で kg 単価は牝が 1,720 円、去勢がまた最優秀賞にも引けを取らない程の成績を上げ

1,615 円でした。格付は B 等級以上率は 71.3%、全た交雑種牝 26.08 ヶ月齢「福之姫」1 号の出品牛がての枝肉が 3 等級以上、また 4 等級以上は 61.2% と優秀賞 1 席に輝きました。

高い水準の共励会でした。

コロナ禍により表彰式は執り行いませんでしたが、血統では「福之姫」「幸忠栄」「愛之国」の存在感褒賞として大阪市長賞、愛知県知事賞などが贈られまを示していました。

した。

▲ 審査

▲ 購買者への御礼の品々

令和４年12月９日㈮上場

第18回 知多牛枝肉共励会

肉牛評価表
BMS

BCS

肉付

モモ

10

３

△○

△○

厚
○

バラ
サシ
○

（S.M）

最優秀賞

カブリ
厚
サシ
△
○

内面

肩張

△

△○

備

考

芯大、卒なし、雷サシ

2023・1 全酪連会報20酪農TOPICS

福九州・沖縄各県酪農青年女性団体が「酪農経営継続に関する要望書」
提出

岡

支所発

九州・沖縄各県の酪農青年女性団体は令和 4 年 12中村委員長は「来年度に向けて酪農家の不安を解消す

月 5 日㈪、九州生乳販売農業協同組合連合会（中村隆

るため九州生乳販連、九州酪政連の力を借りて一日も馬代表理事会長）、九州酪農政治連盟協議会（宮本貞治

早い酪農経営環境の改善に繋げるために要望書を提出

郎会長）に「酪農経営継続に関する要望書」を提出しさせていただきます。」と窮状を訴えました。

ました。要望書の提出は 5 月に続き 2 度目です。

意見交換では、九州生乳販連の中村会長が九州・11 月の乳価改定や様々な政策対応が実施されてい沖縄の生産抑制への取組に謝意を示し、「今の酪農経ますが、生産コストの上昇や副産物価格の下落を補え

営環境が良いとは思っていません。経営を立て直すにる水準には至っておらず、九州・沖縄の酪農家廃業戸

は需給環境の改善が必要であり一緒に取組んで行きた

数は昨年度の約 2 倍に上り再生産可能な経営環境のい。」と応じ、九州酪政連の宮本会長は最近の要請活確立が喫緊の課題であることを受けて、九州酪青女の動について報告しました。

要望書内容
１．乳価改定への支援
令和 5 年度に向けた再生産可能な乳価改定の実現
２．酪農生産基盤維持・強化への支援
離農に歯止めをかけ将来に向け夢をもって営農できる酪農支援策の実現
３．消費者への理解醸成対策
生産コスト上昇分の適正な価格転嫁に関する酪農理解醸成の促進▲ 九州・沖縄の各県酪青女代表者が参加▲ 九酪青女の中村委員長（右）より九州生乳販連の中村会長（右）に要望書手交21

全酪連会報 2023・1

（T.S）

原料情勢

令和４年 12 月
21/22 年産

作付面積（百万エーカー）

11月9日発表
米国農務省
トウモロコシ
需給予想

単

93.3

収（ブッシェル / エーカー）

22/23 年産
88.6

176.7

172.3

生 産 量（ブッシェル）

150 億 7,400 万

139 億 3,000 万

需 要 量（ブッシェル）

149 億 5,600 万141億

期末在庫（ブッシェル）

13 億 7,700 万

12 億 5,700 万

9.21%

8.91%

在 庫 率

トウモロコシ
相場動向

シカゴ相場は横ばいからやや軟調に推移していたが、ウクライナ情勢の激化を受けて再び反発するなど方向感ない相場となっている。今回のUSDAでは大きなアップデートはなかったが、アルゼンチンでは引き続き高温乾燥が続いており生産量の減少が懸念される。今後米国はクリスマスシーズンに入り、徐々にマーケットの動きも鈍くなるため、次回のUSDAまでは小幅な相場展開になる見込み。

大豆粕相場動向

中国のゼロコロナ政策緩和期待とアルゼンチン産大豆の高温乾燥懸念により、シカゴ大豆粕相場は急騰している。国産は国
内搾油メーカーは季節要因により搾油量が一服し、潤沢な油脂在庫を受け搾油量が減少することが見込まれており、また、輸入大豆粕の急騰を受け、強気の相場となっている。
【一般フスマ】 7 月以降小麦粉挽砕量は前年割れで推移しており、10 － 12 月も前年割れで推移する見通しで、ふすまの発生量も限定的となることから、年明け以降も引続き供給制限となる。

糟糠類【グルテンフィード】 ビールやジュース類の生産が値上げの反動で急減し、8 月以降、主製品の販売量も急減していること
や、ふすまの代替による使用量増加に伴い、国産グルテンフィードは非常に逼迫している。不足分は中国産で賄っているものの、発生は限定的となっており現地価格は高騰している。
11月のフレート市況は、月初は軟調に推移したが、月末にかけて徐々に相場が上昇した。中国のゼロコロナ政策の規制緩和が加速し徐々にヒト・モノの移動が円滑化へ向かう期待が強まったことで、低迷が際立っていた鉄鋼需要も回復してきている。また穀物の荷動きについても、ブラジル産トウモロコシの豊作により輸出ペースが前年より倍以上で進んでいることか
らも海上運賃は引き続き強含む見込み。

海上運賃

米国産トウモロコシ生産量と期末在庫の推移
18,00030

14,00012,00020

10,000
8,000
10

6,000

期末在庫率
（％）

生産量/期末在庫

16,000

生産量（百万bu）

4,000

期末在庫（百万bu）

2,000
0

0

在庫率
（%）

12/13 13/14 14/15 15/16 16/17 17/18 18/19 19/20 20/21 21/22 22/23

米国産大豆生産量と期末在庫の推移
5,000

30

4,000
3,500

20

3,000
2,500
2,000

10

1,500

生産量
（百万bu）

1,000
500
0

期末在庫率
（％）

生産量/期末在庫

4,500

012/13 13/14 14/15 15/16 16/17 17/18 18/19 19/20 20/21 21/22 22/23

期末在庫（百万bu）
在庫率（%）

2023・1 全酪連会報22輸入粗飼料の情勢 令和４年 12 月
北米コンテナ船情勢

昨年の 12 月はロサンゼルス港及びロングビーチ港で 80 隻超のコンテナ本船が沖合に滞船したことで、日本向けの定期便が減便され、１か月以上のスケジュールの遅延が恒常化し輸入牧草の流通は大きく乱れましたが、今年は沖合での滞船が解消され、定期便も通常通り運航
されています。解消の主な理由は、５月から始まった北米西海岸港湾労使交渉によるストライキ及び港湾の混雑を懸念し、米国小売業者
を中心に西海岸から東海岸にコンテナ貨物取扱を移行したことや、米国内のインフレから消費が落ち込みコンテナ貨物取扱量が減少した
ことが考えられています。労使交渉は現在も交渉中ですが、大きな進展は報じられておらず、大規模な争議行動は行われていません。

ビートパルプ【米国産】 産地ではインフレによる人件費の高騰で製糖作業向けの人員確保が難しく、また製品や原料を運搬するトラッカーの不足からビートパルプの生産が例年より若干遅れています。22 年産は生育時期の旱魃の影響もあり単収が減少していることから、
現在、原料となるビートをできるだけ確保するため、圃場が凍結する前に収穫すべく、急ピッチで作業が進められています。
【ワシントン州】 主産地であるコロンビアベースンでは 22 年産の収穫が完了しました。22 年産収穫を振り返ると、1 番刈は春先の冷涼な気候と、収穫直前の６月上旬まで雨天や強風が頻発したことにより、例年に比べ収穫開始が３週間程度遅れました。さらには収穫中も断続的な降雨に見舞われたため、刈遅れや雨当たり品の発生が中心となり、上・中級品の発生は限定的となりました。しかしながら、米国内の酪農家は 21 年産の繰り越
し在庫がなかったため、雨当たり品でも旺盛な買付けを行い産地相場の上昇を誘発しました。２番刈については生育期間中の気温が上がり成分値は低めとなり、夜露の発生が少なかったため、やや乾燥気味な品質となりました。収穫期は晴れた日が続き雨当たり品の発生は少なく、中級品以上の発生が中心となりました。３番刈・４番刈は収穫期の散発的な降雨の影響で半分近くが降雨被害にあいました。また、同州や近隣州で発生した山火事の煙も影響し、通常よりも乾燥に時間を要し、乾燥気味のものが多く、下級品中心の発生となりました。22 年産は１番刈の収穫作業の遅れを、シーズン終盤まで解消できなかったため、例年行われる４番刈の収穫を断念する圃場も多く見られ、生産量は昨年と比べてやや減少しました。産地
相場については、発生量の少なかった上級品を内需及び中国向けに旺盛に買付されたこともあり、過去にないような高値の相場形成となりました。

アルファルファ【オレゴン州】 オレゴン州南部クラマスフォールズでは 22 年産の生産を終えています。産地ではワシントン州同様に生育期の気候が冷涼で生育が遅かったことに加え、収穫開始直前に降雨があったため、例年より２週間程度遅れ、１番刈の収穫が開始されました。その後は天候も安定したことから２週間ほどで１番刈の収穫作業は終了しました。一部収穫作業中に降雨被害にあった圃場もありましたが、多くの圃場で降雨被害を避けられたため、上級品中心の発生となりました。２番刈・３番刈については収穫作業期間中の天候が不安定であったことから、収穫されたものの一部で雨当たりの被害が発生しました。同州中部クリスマスバレーでも 22 年産の生産を終えています。クラマス
フォールズと同様に１番刈では上級品中心の発生となりましたが、２番・３番刈は収穫期間中に降雨に見舞われたこともあり、雨当たり品の被害が発生しました。産地相場は現在も米国内酪農家からの上級品アルファルファの需要は衰えておらず堅調に推移しています。
【カリフォルニア州】 カリフォルニア州南部インペリアルバレーでは、夏の暑さが本格化する前に収穫された１番刈から３番刈は好天に恵まれこともあり、成分も高く上級品中心の発生となりました。夏季に入ってからは気温上昇に伴い成分値は下がり始
め、低成分且つ過乾燥なサマーヘイの発生が中心となりました。秋に近づくにつれ気温が下がる９～ 10 月は例年、成分が回復
しますが、22 年産は季節風の影響により湿度も高く、残暑が影響し低成分の下級品の発生が多くなりました。産地相場については年間を通じ上級品に対する引き合いが近隣の酪農家はじめ、中東、中国より続いているため、高値で推移しています。

チモシー【米国産】 主産地である、ワシントン州コロンビアベースン及び、エレンズバーグでは 22 年産の生産を終了しました。22 年産はアルファルファ１
番刈の生産と一転し収穫期に好天に恵まれたため、１番刈は上級品中心の発生となり、中・低級品の発生は限定的となりました。１番刈の収穫が終わると多くの生産者はトウモロコシや豆類といった換金性に優れる穀物へ転作したことや、夏季の暑さの影響で低単収となり、２番刈の収量は例年の半分程度になりました。２番刈の品質は中級品の発生が主体で上級品の発生は限定的となりました。産地相場が高騰したことにより日本・韓国向けの需要が顕著に減少しており、工場の稼働率の維持に苦慮する一部の輸出業者は、上級品を中心に値下げのアナウンスを開始しています。
【カナダ産】 主産地であるアルバータ州中部クレモナ地区、南部レスブリッジ地区ともに 22 年産の生産を終えています。1
番刈の品質は中級品から上級品、２番刈の品質は低級品から中級品が中心の発生となっています。産地では降雪が続いており、積雪や雪道の影響で出荷の遅れが増加しており、今後もスケジュールには注視が必要です。

スーダングラス

主産地であるカリフォルニア州南部インペリアルバレーでは 22 年産の生産が完了しました。22 年の１番刈は春先の気温が例年より低く、収穫期においては湿度も低く好天に恵まれたため、色目は鮮やかな緑色で葉付き良い柔らかな上級品から中級品が多く生産されました。産地相場については、人件費、肥料代、輸送代など生産コストの大幅な上昇に加えて、灌漑の取水制限による生産減少が危惧され、一時市場は混乱し相場の上昇を誘発しました。夏場以降、収穫された中・低級品については収穫中、複数回降雨被害がありました。また旱魃の影響により自給飼料不足に直面した近隣地域の肥育生産者及び、輸出業者の間で旺盛に買付が行なわれました。現在、産地では日本向けの需要が低下し、上級品を中心に未成約の在庫を保有する輸出業者が散見されています。

クレイングラス

クレインは全酪連の登録商標です。
主産地であるカリフォルニア州南部インペリアルバレーでは22年産生産を終えています。22年産のクレイングラスの需要は高騰するアルファルファのタンパク源代替として、今まであまり見られなかった米国内酪農家からの引き合いが強く、内需が産地相場を牽引し、昨年比で大幅な値上がりとなりました。22年産は、生育期となる春先が例年より冷涼であったことから、序盤に収穫されたものは葉付きが良く柔らかい品質のものが見られましたが、シーズンが進むにつれ、多少茎が固くとも、買付を続ける米国内需向けの生産が増え、生産者も単収増を目指したため、例年以上に全体的に茎が堅めな品質が多く生産されました。シーズン終盤に入ると９月～ 10
月にかけて降雨被害を受けるなど不安定な天候が続き、降雨を避けるため適期を逃した圃場や、高温多湿の影響で茶葉が多く混入した品質の低級品が発生しました。

バミューダ

22 年産は米国国内で住宅用芝の需要が好調であったことから、種子価格も高値で推移し、種子の生産が例年より増加しま
した。これに伴い、バミューダヘイの生産量が減少しました。バミューダヘイの生産量が少ないなか、色目なきれいな上級品を中心に産地相場は米国内の馬糧やペット向けの買付が旺盛なため、高値で推移しています。

▲【東豪州産】 東豪州では22年産オーツヘイの収穫期に「ラニーニャ現象」及び「負のインド洋ダイポールモード」が直面し記録的な大雨に見舞われました。南東部に位置するビクトリア州では 11 月においても月間平均降雨量の約２倍の降雨が記録される等、異常な多雨となり、同地域にあるラクラン川が氾濫し、周辺の都市部や農地の広い範囲で洪水が発生しました。この洪水により大規模な停電や道路の寸断が発生し、オーツヘイにおいても出荷スケジュールの遅延が発生しました。22年産は10月に多くの圃場で収穫の適期を迎えましたが、断続的な降雨の影響で作業が開始できず、雨あたりや刈遅れが主となりました。その後11月まで天候の回復はなく、収穫を断念する圃場も散見されています。22年産東豪州産の品質は低級品中心の発生となり、生産量も例年に比べて大きく減少する可能性が出てきていま
左 ：冠水した圃場 真ん中と右：断続的な降雨からす。産地周辺の酪農家においても、自給飼料が水浸しとなったため、放牧草をはじめとする自給飼料不集草を断念した圃場（１１月東豪州にて撮影）
足の懸念があるため、低級品でも需要は旺盛で産地相場は堅調に推移しています。
【南豪州産】 22 年産の収穫作業は終盤を迎えています。南豪州でも収穫期に悪天候が続
き、11 月中旬には強い雷雨による大規模な停電が都市部で発生しました。22 年産は産地においても断続的な降雨があり、予乾中であったオーツヘイの多くが雨当たりの被害を受け、また気温も低かったことから、見た目の劣化や成分値の悪化に繋がりました。中旬以降は天候が回復したため、収穫された圃場も一部ありましたが、適期を逃した刈遅れとなり、成分値は低めとなる見込みです。このような状況により、南豪州でも生産量の減少が予想され、特に上級品の発生は限定的となる見込みです。

左 ：複数回の降雨被害にあった低級品、
右 ：降雨被害にあった圃場
（11月南豪州に

て撮影）

▲

オーツヘイ

【西豪州産】 豪州の 22 年産は順調で、収穫作業は終盤を迎えています。生育期、収穫期ともに天候に恵まれ、収量も平年以上となり上級品から中級品中心の発生ととなる見込みです。東豪州と南豪州の 22 年産の作況から、今後のオーツヘイの出荷は西豪州に集中すると予想されています。西豪州に集中することで、製造スケジュールは慢性的に逼迫した状況が続き、スケジュールの遅れや在庫の不足等の懸念もあり、注視していく必要があります。また西豪州の主要港フリーマントル港では引き続き、船腹は逼迫しており、今後、年末年始の船積混雑も合わせて出荷状況の悪化が懸念されます。

23

全酪連会報 2023・1

日本酪農
政治連盟

酪政連活動報告
令和 4 年 10 月～ 12 月
中央畜産会・畜産ネットワークは

10/5

三役会議
（於 全酪連役員会議室）

10/28

農林水産省・野村哲郎大臣と面会し、佐藤哲委員長は飼料価格高騰対策の機動的継続を要請する。（於 農林水産省）

10/24

三役会議
（於 全酪連役員会議室）

自由民主党税制調査会に坂本保幹事長が11/1

出席し、酪農関係の負担軽減を要請する。
（於 自由民主党本部会議室）

自由民主党は酪政会を開催し、104 名（代理含む）が出席する。
日本酪農政治連盟からは三役・顧問はじめ各県委員の計 75 名が参加する。

11/30（於 ホテルルポール麹町）▲ 酪政会

中央常任委員会（於 砂防会館）
中央委員会（於 ホテルルポール麹町）

自由民主党 畜産・酪農対策委員会（於 自由民主党本部会議室）

12/1＊佐藤哲委員長は、生産基盤維持への政策支援を加えた補給金単価の引き上げを要請する。

▲ 畜酪委員会

2023・1 全酪連会報24

INFORMATION
北海道

乳牛産地情報

価格状況

……強含み

事

務

所

畜

……やや強含み

種

初

妊

牛

43〜53

経

産

牛

20〜30

初

妊

牛

46〜56

経

産

牛

28〜38

初

妊

牛

48〜58

経

産

牛

23〜33

初

妊

牛

40〜50

経

産

牛

22〜33

初

妊

牛

46〜56

経

産

牛

23〜33

令和５年1月10日発行（毎月1回10日発行）

全酪連会報 1月号 No.688●編集・発行人 工藤文彦
●発行 全国酪農業協同組合連合会
〒151-0053 東京都渋谷区代々木一丁目37番２号 酪農会館
TEL 03-5931-8003 https://www.zenrakuren.or.jp/

全酪連会報 2023・1

況

新年あけましておめでとうございます。本年も都府県への搾乳用素牛供給につきまして、札幌支所職員一丸となり取り組んでまいりますのでどうぞ宜しくお願い致します。道内の 12 月中旬までの生乳生産量前
年比は 94.4％、累計で 99.1％の実績となっております。1 月の初妊牛動向といたしましては、春分娩中心となりやや強含みを見込んでおります。各地域では、雌雄選別腹資源の減少により腹別での価格差もなくなっている状況です。また、今後の酪農情勢次第では、相場が大きく変動する可能性がありますので、情勢に注視していきたいと思います。導入を予定されている方はぜひ、お近くの弊会担当者へご一報頂き、ご希望のタイプや相場のご相談をして頂き、お早めのご注文を上げて頂きますよう宜しくお願い致します。

今 月 の 表 紙 は「 第 12回酪農いきいきフォトコンテスト」に応募いた だ い た 作 品「 よ いしょ！」（北海道 荻野
和美氏 撮影）です。

25

TEL 01654-2-2368

道 北 管 内 の 12 月 中 旬 ま で の 生 乳 生 産 量 前 年 比 は、稚 内 管 内 月 計 で 95.1 ％、累 計 で99.4％、北見管内月計で 92.8％、累計で 98.5％の実績となっております。1 月の初妊牛動向といたしまして、3 月下旬から 4 月中旬分娩が中心となっております。初妊牛においては、雌雄選別腹の管内需要が少し高まっており、F1 腹との価格差が縮まってきている傾向にあります。資源につきましても、前年並みに推移しており、春分娩牛も出てくることから、庭先購買価格といたしましては横這いで推移するものと見込まれます。育成牛・経産牛に関しましても、横這いで推移すると予想されます。

育成牛（10-12月令） 20〜30

道内総括

状

TEL 0155-37-6051

道北事務所

帯広管内の 12 月中旬までの生乳生産量前年比は、帯広管内月計で 94.8％、累計で 100.0％の実績となっております。1 月の初妊牛動向といたしまして、3 月下旬から 4 月中旬分娩が中心となっております。初妊牛においては、春分娩で資源が少なくなってくる中、道内ギガファームの導入も重なってきているため、引き合いがかなり強くなるものと見込まれます。そのため庭先購買価格といたしましても、やや強含みで推移すると見込まれます。腹別といたしましては、雌
雄選別腹の資源が少なく、需要も高いため F1 腹との価格差は縮まってきております。経産牛に関しましては、資源は豊富にあるため春分娩でも、横這いに推移するものと予想されます。

育成牛（10-12月令） 15〜25

道北管内

内

帯広事務所

根 釧 管 内 の 12 月 中 旬 ま で の 生 乳 生 産 量 前 年 比 は、釧 路 管 内 月 計 で 92.8 ％、累 計 で97.6％、中標津管内月計で 93.7％、累計で 98.5％の実績となっております。1 月の初妊牛
動向といたしまして、3 月下旬から 4 月中旬分娩が中心となっております。雌雄選別腹の需要が高まっておりますが、資源の少なさから、F1 腹との価格差が縮まってきている傾向にあります。春分娩の需要が見込まれるため、相場はやや強含みに推移すると予測されます。道外のメガ、ギガファーム導入次第では、更に引き合いが強くなることも予測されます。経産牛は横這いで推移するものと見込まれます。

育成牛（10-12月令） 20〜30

帯広管内

……弱含み

管

TEL 0154-52-1232

札幌管内の 12 月中旬までの生乳生産量前年比は、函館管内月計で 99.5％、累計で 102.3％、苫小牧管
内月計で 94.7％、累計で 96.8％の実績となっております。1月の初妊牛動向といたしまして、3 月下旬から 4 月中旬分娩が中心となっております。12 月管内市場は、春分娩も上場したため、強含みに推移いたしました。1月も春分娩が主流になっていくため、庭先購買に関しましてもやや強含みに推移すると見込まれます。腹別としては、雌雄選別腹は資源の少なさに反して、需要はかなり高いためF1
腹並みの価格で取引されると見込んでおります。出品頭数は少ないですが、初妊牛・育成牛ともに良質な牛が多い地域ですので、相場が落ち着いているこの時期での導入をお勧めいたします。

育成牛（10-12月令） 20〜30

釧路管内……やや弱含み

TEL 011-241-0765

釧路事務所

根室駐在員事務所 TEL 01537-6-1877

令和５年 1 月 1 日現在

相場（万円）価格状況

育成牛（10-12月令） 15〜25

札幌管内

……横這い

札 幌 支 所●あけましておめでとうございます。
皆 様には、晴れやかに新春を迎えられたことと、お慶び申し上げます。
2 023年も皆様にご愛読いただける内容で全酪連会報をお届けできるよう努めてまいります。
本年もよろしくお願いいたします。
●会 報に関するご意見・ご要望等があれば、以下のアドレスにメールをいただければ幸いです。
shidoukikaku@zenrakuren.or.jp

今月の入賞作品紹介

うしさんに

かんぱい！

中島村立吉子川小学校 １年（東北） 仁科

陽翔

今月の入賞作品は…
中島村立吉子川小学校 １年 （東北）の仁科陽翔さんの作品です。
ペン、水彩、クレヨンと様々な画材を駆使して描いた力作です。ミル
クの入ったカップを手に楽しそうです。踊るような構図と生き生きとした表情の描写、画材による表現の面白さ。全てに美的センスを感じさせる作品です。

※この作品は本会と全国酪農青年女性会議共催の「第4８回らくのうこどもギャラリー」
で全国205点の応募作品から入賞12点に選ばれたものです。

主催

全国酪農青年女性会議