2011年（平成 23年）9月〔№ 210〕

9/1 〜 3 ホテル大平原：河東郡音更町

平成 23 年度乳用育成牛斡旋及び初妊牛売買事業全体会議

北海道と内地の預託事業の意見要望を伝える

全酪連主催の平成 23 年度乳用育成牛斡旋及び初妊牛売買事業全体会議が開催され、北海道の預託受入農家と組合職員、内地の預託農家並びに組合職員らが出席し、双方の希望や要望を伝え意見交換を行った。

近年の預託事業では全体で 3 千頭の預託実績がある中で、広酪は平成 21

年 145 頭、平成 22 年 124 頭の預託実績がある。今年度は 172 頭が預託中で、組合員からの意見・要望も多く、現地預託牧場の飼養管理状況の視察を兼ねて櫻木茂夫事業推進課課長補佐が出席した。

評価している。

▼現在、六ヶ月から十二ヶ月で上牧しに 対 し て は「 正 し く 怖 が る 」事 が 重 要いを述べられ、この中で特に原発事故に対して被災された方に対してお見舞▼今年発生した東北地方太平洋沖地震▼受胎の悪い牛では二十一日周期で五い。上牧時のみであり適正でない。

▼帰着時の価格評価が実施されていな費頂く事で検討したい。

→評価額の内輪の額面でなく、別途出金制度を検討頂きたい。

源として互助会を設け、事故牛の見舞二願う。

れている。二回から三回の実施を検討▼雌雄判別精液の授精は一回と限定さで、各支所に連絡・相談してほしい。

→受け入れ牧場の状況にも差があるのれ以下の上牧は出来ないのか。

げて貰いたい。評価の基準はどうなっ▼買い上げの評価価格を二万円程度上一円の値上げを実施したと報告された。

ついて、月齢に応じて一万円から二万平成二十三年七月以降の上牧牛代金に陽性となった。北海道における検査等

ネ病の検査で因果関係は不明であるが発送した牛が、帰着後、数年後にヨー▼ヨーネ病のカテゴリーⅠの農家から→十四～十五ヶ月または体高百三十㎝▼授精開始の基準はあるのか。

→全酪職員に報告を強く指導する。

告を頂きたい。

日付と四十日の差があり、こまめな報▼授精報告の連絡が遅い。北海道でのを高める方式を検討頂きたい。

牧頂きたい。

▼十四ヶ月齢でＡＩ可能となる牛を上実施を了解頂きたい。

ら、下牧間際に実施している。早めの▼妊娠鑑定書の効力期間が短いことか健康な牛を上牧して頂きたい。

間 際 で は 化 膿 す る こ と が あ る。 ま た、

▼除角は早めの終了を依頼する。上牧することから、早めの対応を依頼する。

出来ない牛がある。精液は早期に確保ある。また、授精希望が上牧時に確認▼指定精液を途中で変更される場合が内地側の意見

16■主催者挨拶

で、「 放 射 能 が 検 出 さ れ れ ば 不 可、 未回の再発があり、授精が繰り返されて▼雌雄判別精液の授精希望が多くなっている。三ヶ月からＯＫとあるが、そ検 出 で あ れ ば 可 」と な る 情 報 に 惑 わ さいる。ＰＧなど治療して頂きたい。対てきている。受胎率が悪いことから危小谷英穂氏（全酪連購買部部長） ▼価格を上げた二万円の内、千円を財れない事が重要と指摘された。配合飼処経過も伝わって来ない。特に共同牧

険 性 に 対 す る 補 償 の 検 討 を 頂 き た い。

原発事故・冷静な判断を

料価格は原産国のトウモロコシ生産が場において見受けられる。

北海道側の意見

不作であるが、円高の影響で十月以降ているのか。の対策を検討頂きたい。

■意見交換→月齢に五万円程度プラスした基準では 多 少 の 値 下 げ が 見 込 ま れ る。 ま た、 ▼良く出来た牛は高く評価して、意欲 （受胎遅延による飼料代の増加）!

「洗浄」が基本！

改善意識の高揚を図る

ゆめさくら

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HARU 衛生管理研修会（コンプラ研修）

市 乳 販 売 促 進 課 は、 ミ ル ク

ファームHARUでのアイスクリーム製造や店舗販売における衛生的環境の向上と製品事故等の未然防止を目的に

H A R U 店 舗 職 員、 市 乳 販 売

促 進 課 職 員、 事 業 推 進 課 長 を

含 め 六 名 が 参 加 し て、 衛 生 管理研修会を開催した。

研修は、梅原健治氏（有限会社 ベ ッ セ ル 代 表 ）を 講 師 に 迎え、 ア イ ス ク リ ー ム 製 造 で 発生しやすい菌やその特性などの 説 明 を 受 け、 製 造 手 順 の ヒ

ア リ ン グ と 店 舗・ 製 造 室 内 での改善点等を参加者らで確認した。

梅 原 代 表 は「 基 本 は 菌 を 付け な い。 増 や さ な い こ と。 その 上 で、 如 何 に 増 殖 さ せ な いか が 重 要。 殺 菌 だ け で な く、しっかりとした洗浄が基本」と

強 調 さ れ、 参 加 者 ら は 衛 生 管理の重要性を再認識した。

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店舗・製造室内等で撮影した要改善箇所をプロジェクターを使って映し出し説
明する梅原代表（左端）

店舗・製造室内でヒアリングする梅原代表（写真中）

研修だより
2011年
（平成 23年）9月〔№ 210〕

北海道預託牧場視察▼新津牧場（名寄町農協）

預託受け入れ状況：約 100 頭。ロールカッターを導入したことで喰い込みが大変良くなった。（感想）肋張りも良く、牛のバラツキがなかった。妊娠確実で下牧（内地に帰る）対象でない牛については、放牧場に放牧されていた。

▼原牧場（士幌町農協）

預託受け入れ状況：約 80 頭（最大 140 頭）▼戸崎牧場（上士幌町農協）

預託受け入れ状況：最大 140 頭（内広島県 46 頭預託中）

受精卵移植の受胎率が高くなった。

2011年（平成 23年）9月〔№ 210〕亜熱帯気候で営む酪農経営に暑熱対策を学ぶ
32.5℃

牛舎内

36.9℃

外気温

8/31 〜 9/2

全酪連近畿中四国酪農団体協議会の管外視察研修会を実施し、十一会員

同組合代表理事組合長）は、沖縄県で（会長

幅 田 信 一 郎・ 大 山 乳 業 農 業 協

全酪連近畿中四国酪農団体協議会る。この支柱はどぶ付けされ錆びにく鉄骨材の払い下げを受け活用されてい設計し建築。材料は、高圧電線鉄塔の牛舎は、業者に委ねず総てご自身が機械、施設、初妊牛導入に国や県のく良いと評されていた。（写真上）

阪支所長ほか二名が参加し、同県で酪補助金は無く、総て自己資金で賄われからの十五名に加え事務局の全酪連大農を営む牧場での暑熱対策や沖縄県酪ている。

乳 価 は 七 月、 八 月、 十 月 は 夏 乳 価農業協同組合（八重瀬町）の概要等を学んだ。

た。

る状況がこれを物語っていると感じ者二名が従業員として加わっておられす 」と の 言 葉 は 印 象 的 で あ っ た。 後 継経営者の工夫次第で充分やって行けま

経営主からの「酪農は良い仕事です。

この視察では、数日前に台風十一号、 百三十円、冬乳価百円。

十二号の同時発生を受けて、気象状況を気にしながらの行動であった。

■視察牧場の概要と特徴間隔に設置。噴水ノズルからの散水ととみぐすくし

同牧場は、フリーストール牛舎に経ともに、換気扇（三十六基）がフル稼働

かよう【（有）嘉陽牧場（豊見城市）】○暑熱対策

産牛八十八頭を飼育し、年間八百十八していた。一日中（二十四時間）この状○概要トンの生乳を生産される。特徴は、専態を続けておられるとのこと。

噴水ノズル（細霧式）を約一メートルら後継育成牛を抱えず乳用初妊牛を毎年北海道から導入される。平成二十三

年度は五十頭を導入。労働人員は、代表者、その息子さん二名、雇用一名の四名で従事。

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同牧場訪問は午後二時前であったが、 外 気 温 三 十 六・九 ℃ に 対 し て、 牛舎内は三十二・五℃と四・四℃の差があ○堆肥処理
堆肥舎を所有されず、敷料を施さな■沖縄 県 酪 農 業 協 同 組 合の概要と特徴○概要○新規就農への働きかけ

同 組 合 の 入 り 口 に は、『 新 規 就 農 者募集』の大きな看板が設置されていた。

現在、全国に向けて新規就農者募集をい牛舎から糞尿はバーンスクレッパーを介し固液分離器で脱水。脱水した固発信し、このバックアップに沖縄県のこれは、廃業酪農家の跡地に新規就形分は牛舎の地下部分に配備する二トなり、耕種農家に一万円／トンで販売農者を迎え入れようとするもので、生行政も尽力されている。

される。液分は、尿タンクを介してバ乳生産基盤の維持等を図る狙いがあンダンプに積載。それが二日で満載とキュームカーを経由し耕種農家の圃場る。この実態は、排泄物処理の問題ななかはかばかしくないといった状況でど地域住民とのかかわりもあり、なかに散布される。

同組合は、沖縄県を一円とする組織

こうした環境の中、ストールに横臥合 員 数 百 十 六 名、 職 員 数 十 三 名（ 全 酪

役員は九名（理事七名・監事二名）、組で 出 資 金 は 二 億 四 千 六 百 七 十 一 万 円。 あった。

し穏やかに反芻をするものや、噴水直連 駐 在 員 一 名 を 含 む ）、 生 乳 出 荷 戸 数り、涼しく感じられた。

下で涼をとっている牛もみられた。

は七十七戸。平成二十二年度の生乳受

託販売量は、二万四千二百七十六トンて月額八十五万円の支出であるとのこ

水は上水を利用し、電気料と合わせ生乳不足時は九州生乳販連からの移入て 直 送 さ れ 乳 業 者 に 届 け ら れ て い る。

る。クーラーステーションは無く、総○飼養管理と。気になる経産牛一頭当たりの乳量で補完されている。

で、総て自県の乳業者で処理販売されは三十㎏を確保。飼養管理は、輸入粗補助事業、リース事業、凍結精液配布

組 合 と し て 販 売、 購 買、 生 産 指 導、合飼料を混合したＴＭＲ飼料を自走式事業の活動にあたられている。

飼料のアルファルファ、スーダンに配給餌機により給与されている。

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