全酪連会報 112022 NOV No.686

酪農とのかけはし／
酪農とのかけはし／

鳥居 雅樹さん中村 智貴さん

酪農業に対する
理解醸成活動を開催
日本酪農見て歩紀／

日向牧場（宮城県本吉郡南三陸町）

飼料価格高騰緊急対策事業
措置される
酪農トピックス／酪農家になりたい！を応援する
一般社団法人 全酪アカデミー「令和４年度事業報告会及び研修会」「令和４年度事業報告会及び研修会」（総務部）ほか

全酪連ギフト商品について

第50回 全国酪農青年女性酪農発表大会の動画を YouTube配信しています！

➡︎ https://youtu.be/bm7ltnp8sfs

愛知県畜産総合センター本場の中村 智貴さん畜産総合センターは︑岡崎市にあ愛知県畜産総合センターの概要

あり︑中央高地に連なる美濃三河高

段戸山牧場︑北設楽郡豊根村にある
茶臼山高原牧場︑安城市にある種鶏カ所の施設からなります︒

家や三河武士の歴史的文化資産が川家康の生誕地として知られ︑徳川市として知られています︒また︑徳へ の 供 給︑ 畜 産 に 関 す る 研 修 や 研

力な種雌牛や受精卵の県内酪農家

種 畜 部 酪 農 課 は 本 場 に あ り︑ 高 能

鳥居さんと中村さんが所属する場の数多くあり︑創業が江戸時代初期に

修 生 の 受 け 入 れ 等 に よ る 人 材 育 成︑規模に比して文教都市の色が濃い

研究教育施設や史跡が多く︑市のます︒

る本場︑豊田市にある三河高原牧場︑

人材育成と生産基盤安定で
愛知県内の酪農家を応援します

原と岡崎平野の接点に位置していある岡崎市は︑愛知県のほぼ中央に

鳥居 雅樹さん◦愛知県豊橋市出身◦大 学卒業後、令和２年４月新規採用職員として、畜産総合センターに勤務。
◦獣医師として治療・衛生管理や牛群検定の受検、研修生への対応など乳牛の飼養管理全般や研修生の指導に従事。

※牛の管理作業は中村さんを含む酪農課が行っており、鳥居さんは種畜部長として、養豚課を含めた種畜部の業務全般を統括している。

年間のカリキュラムでの畜産

育成牛を含む乳牛約１００頭を飼の 能 力 向 上 を 図 っ て い ま す︒ ま た︑家へ譲渡することで県全体の乳用牛る優良な種雌牛や受精卵を県内酪農

高い能力をもった牛群から生産され普及員として農家への巡回指導︵とわ っ て き た 鳥 居 部 長 は︑
﹁農業改良

愛知県内の畜産農家や後継者に携改善等︑現在とは違った業務内容でています︒

総合センターで県内酪農家のために養し︑毎年北米トップクラスの輸入

この様な岡崎市にある愛知県畜産尽力されている鳥居雅樹さんと中村や農家指導など主に人材育成や経営

県職員として入庁し︑後継者育成

仕事のやりがいます︒

技術練習生の受け入れ等を行ってい義︑向上のために研修生の実技指導や講

人材育成に関しては︑畜産技術力向上に寄与しています︒

産関係団体へ提供し︑酪農家の成績

し︑検定情報を農業改良普及課や畜26歳（会報発行11月10日現在）

いっても当時は農家から教えてもら

59歳（会報発行11月10日現在）

牛群検定情報分析センターを設置

鳥居 雅樹さん受 精 卵 を 購 入 し て 牛 群 整 備 を 行 い︑後継者の養成などを主な業務とし

歴］

［略

歴］
［略

なかむら ともき

種畜部酪農課

とりい まさき種畜部長

智貴さんにお話を伺いました︒

有名です︒

中村 智貴さん1

第40回 愛知県畜産総合センター

まで遡る八丁味噌の産地としても

5◦愛知県安城市出身◦大学卒業後、農林水産省動物検疫所に入省。その後
平成4年4月愛知県職員となり、農業大学校、農業改良普及課や農業総合試験場等に勤務。
◦令和3年4月より、畜産総合センターへ配属となり、種畜部長として従事。

▲ 鳥居部長（左）と中村技師（右）

かけはし

2

2022・11 全酪連会報

うばかりでしたが︶を行う中で︑少種雌牛や受精卵により酪農家の牛

畜産総合センターで生産された

れるととてもうれしいし︑やりがいもすることで牛たちが結果を出してく

理全般が体験できることです︒この務の良いところは︑直接牛の飼養管

現在、酪農をはじめ畜産業界は大変厳しでも農家の経営改善の手助けが出県の酪農に貢献したいと考えています。

先︑家畜保健衛生所等の他部署の勤な種畜を供給することと人材育成で愛知境作りが大切だと思います。

感じます︒酪農家の方々も同じようくれるような、酪農が地域に溶け込む環

群改良や生乳生産量の増大など経そのために畜産総合センターは、優良来たと感じられた時には大きな達成

ければならないと考えます。

務となった時︑この経験を生かしてには、地域の人たちが理解して応援してに考えられていると思います︒牛たした。今後畜産が継続して発展するため

営改善が図られ︑県内酪農家のレベ含め、業界全体でこの危機を乗り越えな感が得られました︒﹂

状況であると思いますが、畜産関係団体

産専攻を志したと言う学生が何人もいま

農家目線・牛目線で業務に携わるこをあげたりしたことが強い印象となり畜ちのことを思い︑牛の目 線で行 動 す

環境作りまで考慮していくことは難しい

ルアップの一助となっていると感しい状況にあり、酪農が地域に溶け込む﹁昨年度︑現在の部署に配属され︑農業大学校に勤務している時、小学校の頃牛舎に見学に行き、牛を見たり、餌とで農家に寄り添った実践的な対応

全国の酪農家に 一言！

れ ば︑牛たちは必 ず応えてくれ︑ど▲ エサ押しする中村技師

じています︒﹂と語っていました︒

業務終了

今までのような経営主や後継者に直17:30▶︎が で き る と 感 じ て い ま す︒﹂ と や り

搾乳、
飼料給与、
哺乳

うすれば牛たちがもっと応えてくれ▲ ロールサイレージ（しっかりと管理されている）

入庁２年目の中村技師は︑﹁毎日牛

15:30▶︎

接働きかける業務から︑経営の土台

事務処理（飼料等発注、
牛群検定準備、研修生講義等）がいを語っていました︒

12:00▶︎
13:00▶︎

るかを日々考えて︑頑張っています︒﹂▲ 牛舎風景を管理する中で︑自分が治療した牛

飼料給与、牛舎清掃、哺乳、治療等を支える種畜を供給するという業務

9:00▶︎

﹁ ま た︑ 総 合 畜 産 セ ン タ ー で の 業

6:00▶︎

が元気になったり︑飼養管理を改善

1日のタイムスケジュールとなりました︒

全酪連会報 2022・11

3

の

酪農課

搾乳、飼料給与、哺乳、牛舎清掃

8:45▶︎

▲ 清潔な環境

ミーティング（情報共有、
スケジュール確認等）

は…

理由

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新宿駅西口広場
イベントスペース前の20年 下！
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酪農家 一途！
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を 酪 農 家 自 ら が 発 信 す る こ と に よ っ て、 一

酪 農 を 取 り 巻 く 状 況 や、 酪 農 が 果 た す 役 割には﹃牛乳寒天の素﹄をプレゼントしながら﹁帰牛乳に関するアンケートにお答えいただいた方な？ と 思 い 出 し て く だ さ い ね︒﹂ と 伝 え た り︑

﹁お買い物中に保冷バッグを見て牛乳あったか

チ ラ シ や 折 り 畳 み 保 冷 バ ッ ク を 配 り な が ら︑

般 消 費 者 の方々に酪農への理解を深めていた

酪 農 業 に 対 す る 理 解 醸 成 活 動 は、 日 本 のだくとともに、牛乳・乳製品の消費拡大を目りに牛乳を買って是非つくってください！﹂な

どと消費者の方へ牛乳・乳製品の購入・消費を的としています。

アピールしました︒

全国酪青女中村委員長を始め︑役員・委員の22

日㈯︑全国酪農青年女性会議︵中村俊介委員長以下︑﹁全国酪青女﹂︶と本会の共催に皆さんは﹁私たち酪農家が心を込めて生産した10

月

より︑全国酪青女と全酪連・関係団体職員総勢

牛乳を皆さんがたくさん飲んでくれることが何よりの励みになります︒﹂と訴え︑来場者一人一人と

25

紅茶に！
ーや
ヒ

後援

性会

名で﹁新宿駅西口広場イベントスペース﹂︵東

京都新宿区︶にて︑新型コロナウイルス感染防熱心に言葉を交わしている姿が印象的でした︒

ご協力いただいた関係者の方々に深く御礼申し上げます︒

年から毎年

なおこの活動は国の補助事業である﹁生乳需要基盤確保事業﹂を活用し︑平成行っています︒

止対策を徹底し活動を行いました︒

当日は︑会場内に︵一社︶中央酪農会議・︵一社︶

Ｊミルクのブース設置や︑等身大の乳牛模型での搾乳体験︑酪農家の作業や牛乳の機能性をわかりやすく示したパネルの展示などを行い︑多くの方々が興味を示し足をとめてくださいました︒

24

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22

酪農業に対する
理解醸成活動 を開催

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2022・11 全酪連会報4

YouTubeで動画を掲載しております。
是非ご覧ください。

◀︎ 中村委員長

◀

◀

◀

◀

会場の様子

◀

会場の様子

▲

▲︎ アンケート記入

5

全酪連会報 2022・11

 くさんの方にチラシたを受け取ってもらえました酪農業に対する理解醸成活動を開催
新宿での理解醸成活動にて、来場者にアンケートをご協力いただきました。
（総数 587 名。男女比 47：53）『牛乳アンケート』集計結果❶牛乳は好き？嫌い？
全体で 95％の方が『牛乳が好き』と答え、男女問わずどの階層でも９割以上の方が好きと答えていました。

女性
男性
0%

20%

40%

60%

好き

❷牛を飲む頻度は？
全体では、49％の方が『毎日飲む』と答
え、2 日に 1 度は飲む方は 75％。子育て世代である 20 ～ 30 代の方にももっと飲んでいただきたいですね。

❸冷蔵庫に牛乳は？
牛乳が冷蔵庫に毎日あると答えた方は全体で 75％。「時々ある」を含めると 94％
まで増えますが、「ほとんどない」が 20 ～30 代で多くなっています。

❹牛乳を選ぶ基準は？（複数回答）
選ぶ基準は、
男女ともに「価格」「味」「メーカー」と同じ順序で多かったです。
「価格」を選んだ方が多かったことで、今後の消費動向

牛乳を飲む理由を尋ねたところ、最も多かった答えが『習慣』で、『体によさそう』
や『カルシウムや栄養が取れる』と続きま

100%

80%

100%

60歳以上
40〜50代20〜30代
20歳未満
0%

20%

毎日飲む

週に5〜6日

週に3〜4日

40%

60%

20%

40%

毎日ある

時々ある

週に1〜2日ほとんど飲まない

60歳以上
40〜50代20〜30代
20歳未満

0%

60%

80%

100%

ほとんどないその他
Caや鉄が含まれたもの
加工乳
脂肪が低いもの
脂肪が高いもの
成分調整牛乳成分無調整牛乳
賞味期限
味価格
産地・生産者（地域限定）メーカー
0に影響がでないことを祈るばかりです。

❺牛乳を飲む理由は？（複数回答）

80%

嫌い

50

100

男性

150

200

250

150

200

250

女性

その他
なんとなく
安らかな睡眠カルシウムが取れる
栄養が取れるからだによさそう
習慣

した。

0

50

100

男性

女性

牛乳は、ほとんどの方が好きと答え、日常的に冷蔵庫にあることがわかりましたが、選ぶ基準が『価格』を一番に挙げています。体にいいと習慣的に飲んでいる飲物である牛乳が、今後も引き続きご愛飲いた
だけるよう、各地で理解醸成活動を展開していきましょう。

2022・11 全酪連会報

6

日本
酪農
No.
353

▲ 牧場主の阿部俊幸さん

地域の紹介

今回訪問させていただいた日向牧

場は︑みやぎの酪農農業協同組合︵伊藤一成 代 表 理 事 組 合 長 ︶に 所 属 し︑

宮城県本吉郡南三陸町に在ります︒

南三陸町は宮城県の北東部に位置前後の山に囲まれておします︒東は太平洋に面し︑三方は標高４００

り︑海山が一体となった自 然豊かな風景が広がっています︒沿岸部はリアス式海岸特有の入り組んだ断崖絶壁 が 見 ら れ﹁ 神 割 崎 ﹂は 有 名 で す︒にリニューアルオー プンした﹁さん山と海の栄養に恵まれている志津川

湾は︑牡蠣やホタテ貝の養殖を初め軒で︑海は軒の酪農家がい日向牧場はその内のるそうです︒

ネギなどが多く︑

旧 志 津 川 町 地 域の 農 業 は 葉 物 類︑でいます︒

んだんに使ったお店などが立ち並ん

さん商店街﹂ではおいしい海鮮をふが来るなど活気あふれる街になってけた再建も進み︑県内外から観光客

津波被害にあいましたが︑復興に向

年前の東日本大震災の際に︑深刻な

旧志津川町地域をはじめ沿岸部は非常に漁業が盛んな地域です︒この宮城県本吉郡南三陸町

4

11

きています︒再建を重ね２０１７年

1

全酪連会報 2022・117m▲ 牛舎全景

酪農をもう一度やりたいという思い

宮城県本吉郡南三陸町

日向牧場

近 いで す が 山 に 囲 ま れ てい る た め︑びながら２０１０年に一朗さんから

向牧場が再び動き出しました︒

津波で流された牛舎と同じ場所で日日向牧場の概況

頭

頭︶
︑育成牛は子牛も

日向牧場の飼養頭数は経産牛︵ うち 乾 乳 牛が︑１代目のお祖父さんから継いださんは近くの山に逃げ無事だったそ

東日本大震災が発生しました︒俊幸

産していることになります︒施設は中の経 産 牛近で日量４８５㎏とのことで︑搾乳頭歳︶の人です︒奥さんとの▲ 輸入乾牧草建から 年後の２０１８年にご結婚︑出会いは知り合いの紹介で︑牛舎再

ん︵

いちか

俊幸さんへ牧場が引き継がれました︒
引き継いだ当時は大赤字だったそうです︒立て直しのために飼料設計
月︑俊を見直し︑１年かけて経営が改善し黒字化したのが２０１１年そうです︒お祖父さんの一朗さんがう で す が︑ 津 波 に よ り 牛 舎 も 家 も

対尻式のつなぎ牛舎︑育成牛舎︑堆30

ご家族はお祖母さん︑ご両親︑奥く

山から来る風で夏は涼しいそうです︒

日向牧場の沿革
日 向 牧 場 は︑ 阿 部 俊 幸 さ ん が ２
代 目 の 牧 場 で す︒ ２ 代 目 と 聞 く と頭います︒生乳生産量は直数 頭の 乳 牛 を 導 入 したのが 牧 場の失ってしまいました︒流される様子

肥舎があります︒つなぎ牛舎は含めて始まりでした︒俊幸さんは中学生のを山の上から見ていたそうです︒しのタイストール︑パイプラインミル

歳のときです︒その直後時には漠然と酪農を継ぐ意識があっかし俊幸さんはそこで酪農を諦めてカー︑バーンクリーナー︑ファン

幸さんがたそうで︑農業高校︑農業大学校へしまうのではなく︑せっかく経営改台が設置されています︒自給飼料は㎏を生進学しました︒家の手伝いをしたり善できた酪農をもう一度やりたいとイタリアンを 町分収穫しています︒

頭あたり約

地元の農機具屋で働いたりしました

強く思い︑経営再開のため奮起され当初は﹁自分は震災の被害者で国が︑ 削 蹄 師 に な り たい と 思 い 立 ち︑入りしました︒そこで削蹄技術を学

ました︒

5

２００９年大学校時代の先生に弟子

父親から継いだイメージが強いです

17

20

6

▲ 自給飼料のイタリアンロール

3

人で作業を分担してお人で作業できる頭数にしているそ約束事を言われたため︑基本的には出さないから︑１人でやること﹂と場を継ぐ際にご両親から﹁口も手もさんおひとりでやられています︒牧や経産牛への給餌などはすべて俊幸

哺乳および給餌を︑それ以外の搾乳

り︑光義さんは堆肥処理と育成牛の光義さんの場の労働力は俊幸さんとお父さんの翌年に壱架くんが生まれました︒牧

3

1

1

7

6

2

や地域の援助を受けられるだろうか
ら︑１︑２年ほどで再開できるだろう﹂と思っていましたが︑その道のりは厳しいものでした︒様々な企業︑団
体に声をかけ︑どうしても酪農をやりたいという思いを伝えていたそうです︒そうした行動が実を結び︑援年近助してくださる方が現れ︑再建への目処が立った時には震災からくが経っていました︒２０１５年

7
月︑新しい牛舎に乳牛 頭を導入し︑うです︒光義さんは勤められていた

1

24

2
4

み

8

11

さんの美宮さん︑息子さんの壱架く

2022・11 全酪連会報▲ 牛の様子見て歩紀
日本酪農

会社を定年退職したため︑堆肥処理です︒

さんと搾乳手順を確認しているそうことです︒俊幸さんは頭からでも最近は乳牛の削蹄も増えているとのたあの時がどん底だった﹂という経験す︒﹁ 分娩のたびに事故が起こってい削蹄師としての一面や育成牛の世話などを手伝っている
そうですが︑﹁親父は牧場では従業員︑
何かあればすべて牧場主の自分の責頭数までにし︑牧場の仕事に支障が依頼の頭数が多くても午前に終わる

い の が 草 地 だ そ う で す︒ 震 災 か らてきている中で︑未 だ復活していな

震災後ほとんどが元のようになっが︑今のきめ細やかな飼養管理に活かないようにしているそうです︒午前

復旧して戻ってきた草地は真っ赤と依頼を引き受けるスタイル︒
自分ルー本柱で収入を得ています︒津波で牛中に削蹄を終わらせる理由はもう一言っていいほどの赤土だったそうで︑されているそうです︒

舎を失った際に削蹄道具も流されてつあります︒乳牛の場合削蹄の作業

堆肥は入れているのですが︑イタリル と して 削 蹄 の 仕 事 は 午 前 中 まで︑

しまいましたが︑当時削蹄に行って自体がストレスになり︑全体の乳量

アンの生育は良くないとのことです︒

俊幸さんは就農前から始めた削蹄く注視した管理をされています︒エいた先輩の酪農家さんが自作した削が 落 ちて し ま う 可 能 性 も あ る た め︑

自給飼料増産に向けて根気よく取り任﹂と俊幸さんは仰っていました︒

サの食いこみ︑ボ ディコン ディショ

蹄枠をくださったそうです︒﹁これで午前中に削蹄をし︑午後に牛を休ま

組むしかないと仰っていました︒

日向牧場では頭を今も続けており︑牧場経営とのン︑糞の状態をよく観察することは小遣い稼 ぎしてこい﹂と言われ︑牛せたいという考えの基でやられてい飼養管理の特徴

もちろん︑聴診器も用いて病気の早舎再建までそれを車に積んで削蹄で頭の様子をよ期発見を心掛けています︒粗飼料はます︒

お忙しいところ取材にご協力いた

れてしまいますが︑﹁それでも信頼し依頼してくれる農家さんのもとにはだきまして︑誠に感謝申し上げます︒

記事には載せきれない部分も多かっ

では説明しきれない数々の牧場の歴たのですが﹁震災から復興した牧場﹂

俊 幸さんの今 後の目 標は︑牛 床 が頭︑史︑そして俊幸さんの歩まれた人生

フルで埋まる頭数管理︵経産牛をたくさん伺いました︒俊幸さんは育成

飼料割合の増加の つを挙げられていたされたときがあったそうです︒昨年

れまで事故が頻発し経営の窮地に立事故低減﹂と強く仰っていました︒こました︒他にも﹁乳量増よりとにかく俊幸さんとご家族のますますのご健

がら話されていたのが印象的でした︒

たが︑どの話も明るく豪快に笑いなた経験も多かったとお見受けしまし〜

勝と︑日向牧場のますますのご発展は特に大 変 だった時 期で︑しか搾乳できない日々もあったそうでをお祈りいたします︒

頭

これまで紆余曲折︑そして苦労され

頭︶︑分娩間隔の短縮︑自給粗

今後の目標・取組

喜んで行きたい﹂と仰っていました︒

終わりに生計を立てていました︒その削蹄枠は今も現役で活躍しています︒

日に削蹄できる頭数は限ら

種類︑自給飼料は番種類を使用し︑飽食させ輸入 粗 飼 料を草 が違 うています︒これにより万 が一質の悪い粗飼料があっても他の草で薄まるなどのリスクヘッジの狙いがあるそうです︒
ま た︑ ウ ォ ー タ ー カ ッ プ の 清 掃︑飼 槽 掃 除︑ 搾 乳 時 の 衛 生 管 理 は 基 本に 忠 実 に こ ま め に 行 っ て い ま す︒ 以
前 経 営 や 成 績 が 悪 化 し た と き に︑ 基
本的な飼養管理から見直すことをし︑ 少 し ず つ 立 て 直 し た 経 験 か ら︑

削蹄は︑登米市︑栗原市を中心に

今 も 心 掛 け て い る と の こ と で す︒
搾乳時の衛生管理はかなり細かく割

割 は 乳 牛 だ そ う で す が︑軒弱の農家を回っています︒
は 和 牛︑

20

8

7

2
▲ 削蹄枠

9

1

1

ディッピングなど気を付けておられ
回獣医

1

3

3

30

10

2

る よ う で す が︑ 現 在 も 年 に

全酪連会報 2022・11

9

1

1

1

見て歩紀
日本酪農

飼料価格高騰緊急対策事業措置される
配合飼料や粗飼料などの生産資材価格が上昇し、半期に、生産コスト削減等に取り組む生産者に対し経営が圧迫されている状況で、政府は、日本酪農て補填金を交付（補填単価：配合飼料 6,750 円／ｔ）

政治連盟などの要請を受け、令和 4 年度コロナ等するものです。

対策予備費で「飼料価格高騰緊急対策事業」を措置しました。

また、購入粗飼料等の高騰の影響を受け生産コストが上昇している状況を鑑み、酪農家だけに措ウクライナ情勢に伴う穀物価格の上昇等により置された「国産粗飼料利用拡大緊急酪農対策」では、

配合飼料価格が上昇していることで経営が圧迫さ

生産コスト削減や国産粗飼料の利用拡大に取り組れている畜産農家への補填金の交付を行う「配合む生産者に対し、都府県の酪農家に 10000 円／頭、

飼料価格高騰緊急特別対策」は、配合飼料価格安

北海道酪農家には 7200 円／頭の補填金が交付さ定制度による補填金とは別に、令和 4 年度第 3 四れます。

飼料価格高騰緊急対策事業（令和４年度コロナ等対策予備費 50,402 百万円）

対策のポイントウクライナ情勢に伴う穀物価格の上昇等によって配合飼料価格が上昇しており、畜産経営を圧迫しています。このような中で、令和４年度第３四半期に、生産コスト削減や飼料自給率向上に取り組む生産者に対し、補塡金の交付を行います。
また、購入粗飼料等の高騰の影響を受け、生産コストが上昇している酪農経営について、生産コスト削減や国産粗飼料の利用拡大に取り組む生産者に対し、補塡金を交付します。
政策目標〇 飼料自給率の向上（25％→ 34％）［平成 30 年度→令和 12 年度まで］

１．配合飼料価格高騰緊急特別対策
配合飼料価格の高止まりによる生産者の実負担額増加を抑制するため、配合飼料価格安定制度による補塡金とは別に、令和４年度第３四半期に、生産コスト削減等に取り組む生産者に対して補塡金を交付し、実質的な飼料

来年２月に価格安定制度による第３四半期の支払いとは別に、緊急対策の補塡金を交付予定

生産コストの削減や国産粗飼料の利用拡大に取り組む
酪農経営に対し、補塡金を交付。
本年４月から乳価改訂が行われる 11 月の前月までの間のコスト上昇分の一部を補塡するものとし、都府県と北海道で購入粗飼料等の種類が異なること等を踏まえた
補塡金（経産牛１頭当たりに換算）を交付します。
【補塡単価：都府県 10,000 円／頭 北海道 7,200 円／頭】
〈交付タイミング〉
事業実施主体に対し、速やかに交付申請手続きが行われた
農協等を通じ、生産者には 11 月以降、順次交付予定

事業の流れ
2 の事業

国

交付金

（公社）配合飼料供給安定機構
ALIC

第３四半期

90,00088,599（132％）

飼料コストを１割抑制（9,800円／ t）
補填反映後

生産コスト削減や飼料自給率向上に取り組む生産者への緊急対策

78,799（118％）

令和４年４月

5月 6月※1 配合飼料価格は３か月ごとに改定

補填

飼料コストを
１割抑制

7月

8月

9月

10月

11月 12月※２ 括弧内の数字は、令和２年 10 12 月（66,986 円／ t）比※事業参加要件（既に実施している取組もカウント可）２．国産粗飼料利用拡大緊急酪農対策

交付金95,000 補填がない場合

75,000〈交付タイミング〉

第２四半期

第１四半期

100,000

80,000【補塡単価：配合飼料 6,750 円／ｔ】

国

円／ｔ

105,000

85,000

コストを第２四半期と同程度の水準とします。

1 の事業〈1 の事業〉

定額
定額

民間団体
民間団体

1生産コスト削減に資するメニュー（例）●国産飼料の生産・流通拡大●国産飼料の給与割合の増加〇疾病・事故率の低減〇暑熱・寒冷対策等

2配合飼料の使用量低減に資する取組メニュー（例）●飼料成分分析に基づく飼料設計の改善●国産高栄養粗飼料の利用〇自動給餌機等による適量給与〇分割給餌（給餌回数の増加）
等

１の事業：1のメニュー、2のメニューから１つずつを選択。
２の事業：1のメニュー及び2のメニューから３つを選択（●を１つ以上含むこと。）。

［お問い合わせ先］
１の事業 畜産局飼料課（03-6744-7192）
２の事業 畜産局牛乳乳製品課（03-3502-5987）
農林水産省 HP より

いずれの事業とも事業参加要件がありますので、詳細は所属の酪農組合、JA 等にお問い合わせください。
2022・11 全酪連会報

10酪農TOPICS

総務部
発

酪農家になりたい！を応援する

一般社団法人 全酪アカデミー「令和４年度事業報告会及び研修会」

令和 4 年 10 月 4 日㈫、酪農の新規就農希望者の育成を支援する一般社団法人全酪アカデミーの令和４
年度事業報告会及び研修会が開催されました。
当法人理事長の北池隆氏の挨拶の後、事務局長の坂本敬太郎氏より、事業報告（右表参照）がされ、あわせて研修生の研修の進捗や研修生による就農候補地●会員の加入状況（令和 4 年 10 月 4 日現在）
賛助会員

35 会員

特別会員

１会員

●契約農場（研修生の受け入れ先農場）
北海道

１農場

栃木県

３農場

会員に対し、新規就農を志す人材の紹介、人材育成に

熊本県

１農場

熱心である契約農場の紹介、経営移譲を検討している●在籍研修生の視察の様子などが報告されました。また坂本氏は、この事業を継続していくためにサポートいただく賛助

農場の紹介、組合や組合員による新規就農者の受け入れ体制の整備などをお願いし『新たな酪農家を生み出
すには、全酪アカデミー事業を支える賛助会員及び組合員の理解と協力の上で成り立つ事業である』と理解を求めました。

令和３年度入職

１名 （熊本県にて研修中）

令和４年度入職

３名 （２組 福島県にて研修中）

令和５年度入職予定

２名 （１組）●就農地候補（経営移譲希望農場）
福島県酪農協管内

２戸

して㈱なかしゅんべつ未来牧場より取締役専務の友貞

新潟県酪連管内

１戸

義照氏を招聘し、同牧場における新規就農希望者の育

おかやま酪農協管内

１戸

成や新規就農の状況について研修をしました。講師か

熊本県酪連管内

１戸ら『新規就農者を受入れる側の酪農家、農協、行政の宮崎南部酪農協管内

１戸体制づくりが重要だ！』との話しがあり、これから取鹿児島県酪農協管内

４戸

事業報告会に引き続き研修会が開催され、講師とり組む賛助会員の皆様も興味深く学べたようでした。
（I.M）▲ ㈱なかしゅんべつ未来牧場 友貞専務

▲ 坂本事務局長

11

全酪連会報 2022・11

酪農TOPICS

酪農部
発

全国農協乳業協会「令和4年度製造技術体験発表会・研修会」の開催結果

酪農部が事務局を担っている全国農協乳業協会（会な情報交換の場となり、参加者からも「各工場の課題

長：大久保克美 東毛酪農業協同組合 代表理事組合

やその改善活動について学ぶ機会に恵まれ、大変参考長）において、令和 4 年 10 月 13 日㈭～ 14 日㈮になった。自社に持ち帰りたい」や、「工場見学が今に 13 事業者 57 名の参加をえて、新横浜プリンスホ

回なくて残念ではあったが、ヒューマンエラーの研修

テルにて開催いたしました。

を受け自身の職場での意識の低さを痛感した」等の声

本研修会は、新型コロナウが聞かれました。今年度は、新型コロナウイルス感染

イルス感染拡大の影響で令和症の影響で予定していた工場見学がかなわず、研修会

２年度は開催を延期し、昨年という形に切り替えましたが、次年度以降は情勢を見

度は完全 WEB 開催としておながら工場見学を検討していきたいと思います。

▲ 大森業務担当理事（全酪連常務理事）挨拶

りましたので、3 年ぶりの実

また、昨年度 WEB 開催により、通常研修では家庭の開催にて執り行うことができ事情やシフトの関係で出張が難しい職員が参加できたこました。第 1 日目に 4 会員とはメリットであるとの意見が多いため、今回の発表内による工場内改善活動の報告

容について後日全国農協乳業協会の会員限定でのアーカを、第 2 日目に ANA ビジネ

イブ配信を予定しています。アーカイブ配信により、職

スソリューション㈱の講師を員の技術向上を参加した職員だけでなく、広く会員の皆招聘し「ヒューマンエラー防さんへ波及できるきっかけになればと願っています。

止基礎コース」の研修会を実施いたしました。

久しぶりの実開催での大会を通し、当協会の強み
は、こうした研修会等の提供のみならず、会員相互の当日は来場者の健康チェッ

情報交換や工場見学から学びを深め企業のボトムアッ

クや、座席間隔の確保、完全指定席制にする等感染対プを図ることにあると感じ、次年度以降も積極的に実策を講じつつも、久しぶりの実開催に工場間での活発施をしていきたいと考えております。

▲ 本多審査委員長（A.Y）

本研修会は、( 一社 )J ミルクの国産牛乳乳製品高付加価値化事業の助成を受けて実施しております

結

果

賞

※優良賞は発表順
会員名

テーマ

最優秀賞

大山乳業農業協同組合

ボイラー省エネ改善と資材業務のスマート化

優 秀 賞

よつ葉乳業株式会社

スリム包装設備

優 良 賞

九州乳業株式会社

加塩バターの組成調整と歩留向上について

優 良 賞

熊本県酪農業協同組合連合会

デザート製造改革～持続可能な工場稼働のために～

ケーサー停止回数削減による生産性向上※挨拶・発表・記念撮影時のみマスクを外しております。

▲ 発表風景▲ 発表者
2022・11 全酪連会報12酪農TOPICS

札

幌

支所発

「釧路で生きる酪農女性写真展」&「酪農&牛乳あるある川柳展」
が東京都内で開催！

若手女性酪農家グループ Becotto（ベコット。籔

が開催されました。作業風景や診療中の写真など普段

内直美代表）が企画した「釧路で生きる酪農女性写真

見ることができない姿はとても新鮮であり、乳牛や牧展」&「酪農 & 牛乳あるある川柳展」が令和 4 年 9場の写真だけでなく“女性が笑顔で生き生きと働く姿 ”

月 23 日㈮～ 10 月 10 日㈪までモンベル御徒町店がメインとなる写真の数々にはとてもパワーをいただ

サロン（東京都台東区）にて開催されました。

くことができました。

Becotto は、北海道阿寒・釧路地域で酪農をしている女性グループです。普段は地元での勉強会やイベ

また「酪農＆牛乳あるある川柳展」ではバラエティに富んだ数々の作品が紹介されていました。

ント等で酪農の魅力を発信しながら『酪農を楽しむ』

今回、アウトドアブランド㈱モンベルからの声かをモットーに活動しており、籔内直美代表は、全酪連

けにより東京都内で開催することになったとのことと全国酪農青年女性会議共催による第 49 回全国酪農で、普段、酪農にふれることが少ない一般消費者の方々

青年女性酪農発表大会 経営発表の部 北海道代表の浅にも、酪農の魅力が多いに伝わるイベントになったこ

野牧場にて酪農に従事しています。

とだと思います。

初日となった 9 月 23 日㈮は１点１点展示されてBecotto の皆様の益々のご活躍を期待しています。

いる写真の解説をいただきながらのギャラリートーク（N.U）▲ 藪内直美代表（ギャラリートークにて）▲ 阿寒農協女性部や獣医師・人工授精師の方々など
今回携わった皆様をご紹介▲ 酪農&牛乳あるある川柳展

13

全酪連会報 2022・11

酪農TOPICS

仙

台

支所発

消費者とのコミュニケーションを大事に株式会社ヤマラクフーズ（山口長一代表取締役社の目に留まる形で販売することにしたとのことです。

長）へお伺いしました。株式会社ヤマラクフーズは本ヤマラクフーズの商品を中心に 20 品目ほど、天会会員である山形県酪農業協同組合（山口長一代表理

気がいい日に限りますが、平日の 10 時から 15 時

事組合長）の関連子会社で、山形県南陽市の山形県酪まで販売しているそうで、売り上げは上々とのことで農協本所の敷地内に在ります。９月より直売所を道路す。今回の取材中にも車で通りかかった方が、車を止に面した敷地内に開設し販売を開始したと聞き、今回めて購入されていました。始めて 1 か月近くが経ち、取材させていただくことにしました。

リピーターも徐々に増えてきているようです。

株式会社ヤマラクフーズでは山形県産牛乳を使った「直接お客様と話すことで、購買に繋がっていると

牛乳乳製品を中心に、約 2,000 軒の宅配事業やネット感じている」と話しておられるのは、今回取材させて通販や事務所での販売などを行っています。また、共進いただいた佐藤統括部長。「今は小さな店舗だが、こ会や地元の催事などにも積極的に出店されている実績

れをきっかけに山形の酪農に注目してもらい、牛乳乳があります。これまでは事務所の中で販売していること

製品消費拡大の一助となれば」と意気込みを語っておはあまりＰＲしていなかったとのことで、催事での出店られました。今後はコンテナハウスなどでの天候に左時にお客様から「どこで売っているの？」という質問が右されない販売体制や、土日出店も視野に入れている多くあったそうです。加えて昨今の牛乳乳製品の消費低そうです。近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りくだ

迷を受け、組合事務所前にテントを構えて多くの消費者

さい♪

（Y.S）

▲ 9月から組合前で出店中▲ 共進会出店時▲ 商品ラインナップ

2022・11 全酪連会報14酪農TOPICS

東

京

支所発

JAPAN Cheese Awards 2022

令和 4 年 10 月 15 日㈯・16 日㈰、新宿三井住2021 年 6 月からチーズ作りを開始し、主に市内レ友ビル三角広場にて NPO 法人チーズプロフェッショ

ストランに出荷する形でチーズ作りを続けています。

ナル協会主催の国産ナチュラルチーズコンテストが開須藤牧場のモッツァレラチーズを使ったイタリアンレ

催され、赤城酪連須藤晃さんの奥さんである淳子さん

ストランが提供するピザが、2022 年 5 月に前橋市が手作りする「須藤牧場のモッツァレラチーズ」、「須で開催された県内ピザ窯工房を対象とした KING OF

藤牧場のモッツァレラチーズ漬け」が出品され、バス

PIZZA2022 で 1 位・2 位に入賞するという快挙をタフィラータ／モッツァレラ部門、バスタフィラータ

皮切りに、今回の全国コンテスト入賞という素晴らし／バラエティ部門それぞれで銅賞に入賞されました。

い成績を収められました。ひとえに淳子さんのチーズ

Japan Cheese Awards は、2014 年から 2 年作りの研究・製品向上への努力、晃さんの営業努力のに 1 度開催される国産ナチュラルチーズのコンクー賜物だと思います。今後も須藤牧場の乳製品に注目しルで、種類の違いによる 20 のカテゴリーごとにエたいと思います。

ントリーされ、各カテゴリーでの入賞を競うイベント

最 後 に な り ま す が 須 藤 さ ん、JAPAN Cheeseです。今回のコンテストでは全国のチーズ工房からAward 2022 入賞おめでとうございます！お疲れ様

109 工房、311 品のチーズが出品されました。

でした。

（A.Y）

須藤牧場のチーズ職人である須藤淳子さんは

▲

▲

会場の様子

▲ 出品されたチーズが展示されています（中段向かって左端が須藤牧場のモッツァレラ

チーズ漬け）▲チ ーズの食べ比べ
5 種類のチーズアソート（8種類）が準備された中で試食券を購入した来場者はゲームに参加することができ、当たったチーズアソートを試食するというイベントア ソートに添付してあるQRコードを読み込むと自分がどの工房のチーズを食べたか分かる仕組み

15

全酪連会報 2022・11▲ 会場にて須藤さん夫妻とお会いし一緒にチーズを頂きました酪農TOPICS

東

京

支所発

群馬県内酪農理解醸成活動

秋晴れのさわやかな 10 月 11 日㈫、群馬県前橋域の方々にたくさんの乳製品を購入頂きました。

市にある群馬県指定児童発達支援こどもサークル大胡

ヘルシーミルク富澤社長は前橋市内の取引先施設で行われた搾乳体験イベントで酪農理解醸成活動を行や JA イベントに搾乳体験用疑似牛を貸してほしいといました。全酪会報９月号酪農とのかけはしで取材さの依頼が多数寄せられ、今回のイベントも富澤社長がせて頂いた株式会社ヘルシーミルク富澤社長、雪印メ通っていたお子さんの保育園の先生で現在こどもサー

グミルク株式会社高田さんと、イベントに参加して頂

クル大胡の管理者である村田さんから搾乳体験依頼がいた児童と保護者、こどもサークルの職員の方々に理あり今回の開催の運びとなりました。

解醸成のメッセージが記載されたミルメーク、保冷バック、チラシの配布を行いました。イベントブース
では乳製品販売も行い、イベントに参加した親子や地今後もこういった地域のイベントの際は一緒に同行し、酪農理解醸成活動を行いたいと思います。
宜しくお願い致します。

(A.Y)▲ 搾乳体験・乳製品販売スペース▲ 全国酪農青年女性会議からミルメークの提供を戴きました
子供から大人まで大人気！
提供頂き有難うございました！

▲ 会場の様子2022・11 全酪連会報16酪農TOPICS

名古屋支所発

愛知県酪青女「バーベキュー大会」
開催

令和４年 10 月 10 日㈪（スポーツの日）に岡崎
中央総合公園において愛知県酪青女バーベキュー大会（飼料価格高騰や初妊牛価格など）について話しをされていました。

が開催されました。前日まで雨が降り、天気が心配さ

従業員や農大生、家族の参加も多く、県内生産者

れましたが、酪友の熱気のためか雨も上がり、50 人の皆さんと直接交流もでき、大いに盛り上がりました。

もの参加者が集まり、盛大に開催されました。
ここ数年はコロナ禍でしたので数年ぶりに集まる

来年もこの様な楽しい場を設けたいと思ってい
ます。

（S.M）

ことができ、その間に起きた出来事や昨今の酪農情勢

名古屋
支所発

「石川県農林漁業まつり」
開催
酪農理解醸成活動実施

令和４年 10 月 15 日㈯、16 日㈰に、石川県産業

中でも、石川県酪のブースでは牛乳の無料配布や手展示館４号館（金沢市）において、「石川県農林漁業

作りの牛乳もち・牛乳寒天の試食、
牛と牛乳のクイズ（正まつり」が開催され、その中で石川県酪農業協同組合・解者には牛乳１L 進呈）等に多くの来客がありました。

石川県酪農青年女性会議による酪農理解醸成活動が実

また、酪農理解醸成活動として、折畳み保冷バッグや施されました。

理解醸成チラシの配布を行い、消費者に対し牛乳・乳

3 年ぶりの開催でしたので約 3 万人もの来場者があり、まつりは大変な賑わいとなりました。

17

全酪連会報 2022・11

製品の消費拡大をアピールすることが出来ました。今後も同様の活動を行っていきたいと思います。 （S.M）

酪農TOPICS

名古屋
支所発

中部酪青女
「令和4年度 中部酪青女 全体研修会」
開催

令和４年 10 月 14 日㈮に全酪連名古屋支所大会

まず、宮城県酪農協の屋仲課長代理より、ゲノム

議室において、「令和 4 年度 中部酪青女 全体研修会」

解析による経営改善への組合の取組みの説明があり、が開催されました。

これを受け、半澤講師による詳細は内容を話していた

有限会社半澤牧場の代表取締役社長

半澤善幸氏

を講師に招き、「ゲノム解析からみた乳牛改良・酪農経営」の演目での研修会でした。

だきました。
研修会は盛り上がり、研修会後の質疑応答では多くの質問が半澤氏講師に投げかけられました。厳しい酪農

今回は、実開催及び WEB 同時開催で行い 13 名の情勢の昨今、いかにこの状況を盛り切るか、生産者の皆方が実参加され、また全国で WEB による視聴参加者さんにとっては、興味深い研修内容でした。 （S．M）

も多く見られました。

▲ 研修会風景▲ 研修会風景▲ 講師の半澤氏（右）原稿募集「酪農トピックス」
では皆様からの記事を募集しております
共進会、Ｂ＆Ｗ、酪農祭り、親睦スポーツ大会といった催事情報から組合住所の変更や移転等案内情報、そして直営店情報や組合の自慢情報まで、酪農トピックス
では会員の皆様からの原稿を募集しております。本コーナーは会員の皆様の情報交換の場です。ぜひご活用ください。
送付先皆様のお近くにあります本会支所までご送付・ご連絡ください。

■札幌支所〒 060-0003
札幌市中央区北 3 条西 7 丁目 1 酪農センター 5 階
tel．011-241-0765■名古屋支所〒 460-0008
名古屋市中区栄 1-16-6 名古屋三蔵ビル 3 階
tel．052-209-5611■仙台支所〒 980-0021
仙台市青葉区中央 1-7-20 東邦ビル 3 階
tel．022-221-5381■大阪支所〒 532-0011
大阪市淀川区西中島 5-14-10 新大阪トヨタビル 6 階
tel．06-6305-4196■東京支所〒 151-0053
東京都渋谷区代々木 1-37-2 酪農会館 4 階
tel．03-5931-8011■福岡支所〒 812-0016
福岡市博多区博多駅南 1-2-15 事務機ビル 7 階
tel．092-431-8111

2022・11 全酪連会報

18

原料情勢

令和４年 10 月
21/22 年産

作付面積（百万エーカー）

10月12日発表
米国農務省
トウモロコシ
需給予想

単

93.3

収（ブッシェル / エーカー）

22/23 年産
88.6

176.7

171.9

生 産 量（ブッシェル）

150 億 7,400 万

138 億 9,500 万

需 要 量（ブッシェル）

149 億 5,600 万

141億 5,000 万期末在庫（ブッシェル）

13 億 7,700 万

11億 7,200 万

9.21%

8.28%

在 庫 率

トウモロコシ
相場動向

９月シカゴ相場は横ばいに推移した。米国ではトウモロコシの収穫シーズンに入っており、収穫も順調に進んでいるが22／23
年度産は例年に比べて生産量が低く見込まれている。ウクライナでの穀物輸出が制限されている中、今後世界的に需給が逼迫する恐れがあるため注意したい。新規材料に乏しく引き続き横ばいに推移していく見込み。

大豆粕相場動向

中国産は新型コロナ等の影響から引続き輸出余力がなく、南米産は現地価格が高騰しており、また、円安の影響により、輸入
大豆粕は価格競争力がない状況となっている。国産大豆粕は、菜種から大豆油へ搾油がシフトしていることもあり発生は増加しているものの、堅調なシカゴ大豆相場や円安により相場は底堅く推移している。				
【一般フスマ】 ふすまは 2 期連続での値上げの改定となり、また、製粉メーカーは更なる供給制限を実施しているものの、他の糟糠類も逼迫しているため配合飼料使用割合の減少は限定的となると見込まれることから、年末に向け非常に逼迫する
見通しとなっている。

糟糠類【グルテンフィード】 ビールや甘味飲料の値上げを見越した仮需が落ち着いたことや、酷暑の影響から甘味飲料の販売量が減少し飲料メーカーの在庫が過多となっているため、主製品の販売量がお盆以降急減している。中国産の在庫が潤沢なため値下の改定となったものの、現在、中国産の手当てが厳しい状況となっていることや、国産の発生が急減していることから、年始以降の需給状況が非常に懸念されている。
9 月のフレート市況は、底堅く推移した。要因としては南米出し穀物の輸出需要による相場の下支え、EU によるロシア炭禁輸による代替輸送需要増が挙げられる。今後短期的には貨物と船腹の需給のタイト化で一時的には反発する恐れがあるが、中長期的には中国でのゼロコロナ政策による不動産不況に伴う中国向け鉄鉱石の荷動き低調により軟調に推移すると見込ま
れる。

海上運賃

米国産トウモロコシ生産量と期末在庫の推移
18,00030

14,00012,00020

10,000
8,000
10

6,000

期末在庫率
（％）

生産量/期末在庫

16,000

生産量（百万bu）

4,000

期末在庫（百万bu）

2,000
0

0

在庫率
（%）

12/13 13/14 14/15 15/16 16/17 17/18 18/19 19/20 20/21 21/22 22/23

米国産大豆生産量と期末在庫の推移
5,000

30

4,000
3,500

20

3,000
2,500
2,000

10

1,500

生産量
（百万bu）

1,000
500
0

19

期末在庫率
（％）

生産量/期末在庫

4,500

012/13 13/14 14/15 15/16 16/17 17/18 18/19 19/20 20/21 21/22 22/23

全酪連会報 2022・11

期末在庫（百万bu）
在庫率（%）

輸入粗飼料の情勢 令和４年 10 月
北米コンテナ船情勢

昨年 2021 年は９月中旬頃から、海運情勢は乱れ始めましたが、現在、北米西海岸南部航路 (PSW) のロサンゼルス・ロングビー
チ港におけるコンテナ本船の滞船数は 10 隻程度と昨年に比べると落ち着いた状況を維持しています。懸念されている米国西海岸における、港湾労働組合（ILWU）と使役者団体（PMA）の労使交渉は締結に至っておらず、９月末に港湾労働組合（ILWU）
によるスローワークがオークランド港とシアトル・タコマ港において確認されています。一部のターミナルで荷役作業のスピード低下や、出勤時間の遅延など比較的軽微なものとなっており、コンテナ本船の運航スケジュールへの大きな影響は確認されていません。今回の労使交渉は 11 月の米国中間選挙を控えていることや、物流の混乱から更なるインフレを避けるために米国政府も関心を示しており、早期の労使契約締結が望まれています。カナダのバンクーバー港でのコンテナ本船の滞船数は 7 月後半
から 20 隻程度で推移しており、沖合到着から着岸まで 1 ～ 3 週間程度の日数を要しています。一方で滞船の原因とされる荷役
効率は徐々に改善が見られつつあり、鉄道輸送の待機時間も徐々に短縮されているため、滞船解消が期待されています。

ビートパルプ【米国産】 22–23 年産ビートは各産地で収穫と製糖作業が開始されており、例年通り作業が進めば、来年の５月頃まで製糖作業が続く見込みです。米国産ビートの需要については、この１か月、スポット的な引き合いが多く、産地では米国内向け
及び輸出向けで追加の成約が報告されています。またメキシコやニュージーランドなどからの問い合わせもあり、相場が高値で推移している中でも需要は変わらず強い状況です。

アルファルファ【ワシントン州】 主産地であるコロンビアベースンでは現在４番刈の収穫作業が終盤を迎えています。３番刈は収穫期において天候が不安定であったため 50％程度で降雨被害を受けています。また、同州や近隣州で山火事の発生があったため、煙が空を覆い乾燥工程で通常以上に時間を要したため、過乾燥な品質が多く中級品から下級品中心の発生となりました。産地
相場は２番刈以降、アイダホ州や、モンタナ州といった近隣州で旱魃状況が改善したうえ、下級品の発生が多くなったこと
で輸出業者及び内需においても買付に消極的であったため、下級品中心に相場は落ち着きを見せています。一方で年間を通して発生量が限られる上級品については引き続き堅調に推移しています。
【オレゴン州】 オレゴン州南部クラマスフォールズでは３番刈の収穫は終盤を迎え、一部の圃場で４番刈が収穫されています。８月最終週より３番刈の収穫作業が開始されましたが、９月は不安定な天候が続き、天候の回復を待ち作業を開始した
圃場もあり、９月末まで収穫に時間を費やしました。この影響で３番刈は全体の 20 ～ 30％程度で雨当たり品が発生しています。同州中部クリスマスバレーもクラマスフォールズと同様、９月に入り不安定な天候が続いたため、20 ～ 30％の雨当たりの被害が発生しています。産地相場については、全米最大の酪農地帯であるカルフォルニア州の酪農家が高成分品を求め３番刈より買付を再開しており、２番刈と比べて横這いから若干上昇したレンジで推移しています。
【米国産】 主産地であるワシントン州コロンビアベースンでは２番刈の収穫を終えています。産地では多くの生産者が１番刈の収穫後に、トウモロコシや豆類といった換金性の良い穀物へ転作しています。２番刈の品質については中級品の発生が中心となっており、発生量の限られる上級品は馬糧向けとして確保されています。

チモシー【カナダ産】 主産地であるアルバータ州中部クレモナ地区では、1番刈の収穫が終了しました。22年産は生育期である７－８月において適度な降雨があったため、単収は３ｔ／エーカーと例年並みとなっており、収穫期は天候に恵まれ、中級品から上級品中心の発生となっています。また、22年産はクレモナ地区では珍しく、温暖な天候の恩恵を受け2番刈の収穫が行われています。同州南部レスブリッジ地区でも１番刈の収穫を終えています。22年産の１番刈は収穫期序盤に近隣地域で起きた山火事の影響で、日照不足により一部でブリーチの混入が心配されましたが、幸い短期間で煙は消滅したため、大事には至りませんでした。作況は総じて天候に恵まれたため中級品から上級品が中心です。また
レスブリッジ地区においても２番刈の収穫が始まっています。序盤に降雨があったため、雨当たり品が発生しています。２番刈の収穫は10月半ばに終了する予定です。
▲ 22年産カナダ産チモシー 左：レスブリッジ産 右：クレモナ産 １０月上旬撮影

スーダングラス

主産地であるカルフォルニア州インペリアルバレーでは２番刈の収穫が終盤を迎えています。９月上旬に産地を襲った豪雨は、当時収穫中の圃場も多くあったため、大きな雨当たり被害を及ぼしています。降雨以降にベーリングされたものも、湿度の影響を受け茶葉の混入が多く、輸出向けには厳しい品質が大半となりました。一方で近隣地域の肥育生産者は引き続き安価な粗飼料を求めており、雨当たり品でも、輸出向け品と大差ない価格で成約されています。また産地では７月より農業用水の公平分配が開始されたものの、生産者によっては割り当てが残っていることから、一部圃場ではスーダングラスへの水入れを再開しており、全体のおよそ５～ 10％の圃場で３番刈の生産が行なわれ、10月まで収穫は続く見込みです。▲ 9月の降雨後に収穫されたスーダングラス ９月下旬撮影

クレイングラス

クレインは全酪連の登録商標です。
主産地であるカルフォルニア州インペリアルバレーでは４番刈の収穫が終了しています。９月上旬の豪雨の影響で５番刈の収穫作業に遅れが生じ、刈り遅れ品の発生が多くなっています。22 年産の収穫も終盤に差し掛かっているなか、米国内需からの引き合いもさることながら、他草種と比較すると相対的に安価なクレイングラスに対し輸出業者も継続的に買付を行っており、産地相場は堅調に推移しています。

バミューダ

主産地であるカルフォルニア州南部インペリアルバレーでは現在バミューダヘイの３番刈収穫作業が終盤を迎えています。バミューダヘイは米国内馬糧向けとして引き合いが強いため、３タイが多く生産されています。直近収穫されたものは、９月上旬の降雨や高温多湿な産地の気候の影響を受けており、茎はやや硬めで茶葉混じりの品質が多く発生しています。一方で粗飼料が不足する米国内需の引き合いは強く、輸出業者は集荷に苦戦しています。

ストロー類

主産地であるオレゴン州ウィラメットバレーでは、22 年産のストローの生産が終了しています。22 年産は一部で降雨被害があったものの、概ね天候は安定していたことから、品質は例年並みとなっており、収量も十分なものとなっています。

オーツヘイ【豪州産】 22 年産豪州産オーツヘイは西豪州で９月中旬から収穫が開始され、今後他の地域でも順次開始されます。西豪州
はこれまで天候に恵まれ、適度な降雨があったため、オーツヘイは順調に生育しており、最適なコンディションのなか収穫を迎えています。この先、西豪州では安定した天候が見込まれており、加えて気温も 25 度～ 30 度で推移する見込みとなっていることから多くの上級品の発生が期待されています。一方で南豪州と東豪州では、不安定な天候が続いています。南豪
州では断続的な降雨の影響で、10 月中旬まで収穫のタイミングを待つことになると予想されています。東豪州でも９月に入り雨の日が続いており、例年に比べ２– ３週間程度、収穫スケジュールに遅れが出ています。東豪州は降雨量も多く、土壌水分も高いため、現在、圃場内に入って作業することが難しい状況です。今後も降雨は続く見込みで、雨当たり品や刈遅れとなった品質の発生が多くなることが懸念されています。今後の天候状況に注視が必要です。22 年産は生産農家における燃料、機材、人件費といった生産コストが大きく上昇していることから、産地相場に反映される可能性があります。豪州航路
は引き続き不安定な船積みが続いており大きな改善は見られていません。一方で燃油価格が下落傾向にあることから、海上運賃は多少の落ち着きを見せています。船腹は余裕のない状態が続いており、例年、年末に向けて船積の混雑やスケジュー
ルの遅れが多くなる時期のため、引き続き海運情勢には注視していく必要があります。
2022・11 全酪連会報

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INFORMATION
北海道

乳牛産地情報

価格状況

……強含み

事

務

所

畜

……やや強含み種……横這い

相場（万円）価格状況

育成牛（10-12月令） 15〜25

札幌管内

初

妊

牛

45〜55

経

産

牛

20〜30

育成牛（10-12月令） 20〜30

釧路管内

初

妊

牛

45〜55

経

産

牛

28〜38

育成牛（10-12月令） 20〜30

帯広管内

初

妊

牛

48〜58

経

産

牛

23〜33

育成牛（10-12月令） 17〜27

道北管内

初

妊

牛

42〜52

経

産

牛

25〜35

育成牛（10-12月令） 20〜30

道内総括

初

妊

牛

45〜55

経

産

牛

25〜35

……弱含み

管

TEL 011-241-0765

釧路事務所

TEL 0154-52-1232

根室駐在員事務所 TEL 01537-6-1877

令和４年 11 月 1 日現在……やや弱含み

札 幌 支 所

内

状

帯広事務所

TEL 0155-37-6051

道北事務所

TEL 01654-2-2368

況

札幌管内の 10 月中旬までの生乳生産量前年比は、函館管内月計で 102.1％、累計で 102.9％、苫小牧管内月計で 95.7％、累計で 97.1％の実績となっております。11月の初妊牛動向といたしま
して、1月下旬から 2 月中旬分娩が中心となっています。10 月管内市場は横這いで推移しておりますが、上物は軟調に、並物は堅調となり価格幅が狭まってきております。庭先購買に関しましても、同様に推移するものと見込まれます。また、育成牛に関しましても、同じく横這いで推移すると見込まれます。初妊牛・育成牛ともに良い牛が多い地域ですので、相場が落ち着いているこの時期に導入をお勧めいたします。
根釧管内の 10 月中旬までの生乳生産量前年比は、釧路管内月計で 95.4％、累計で 98.8％、中標津管内月計で 96.5％、累計で 99.7％の実績となっております。11 月の初妊牛動向といたしまして、1 月下旬から 2 月中旬分娩が中心となっています。10 月管内市場は横這いで推移しており、上クラスについてはＦ 1 腹、雌雄選別腹ともに引き合いが強く、相場より 10 万円
前後高く推移しました。並物につきましては、横這いに推移しており、比較的導入がしやすくなっております。庭先購買に関しましては、横這いに推移するものと見込まれます。雌雄選別
腹は市場での出回りは少ないものの、管内庭先であれば、豊富に資源確保が可能であります。
帯広管内の 10 月中旬までの生乳生産量前年比は、帯広管内月計で 98.2％、累計で 101.2％の実績となっております。11 月の初妊牛動向といたしまして、1 月下旬から 2 月中旬分娩が中心となっています。10 月管内乳牛市場は道内需要が高まったこともあり、やや強含みに推移いたしました。庭先購買に関しましては、横這いに推移すると見込まれます。腹別としましては、Ｆ 1 腹と雌雄選別腹の価格が縮まっています。和牛受精卵移植腹に関しましては、血統による価格差が激しく、良血統牛が引き合い強く、80 ～ 90 万円、その他は 60 ～ 70 万円前後で取引されており、庭先購買においても、同様の価格帯での取引になると見込まれます。
道 北 管 内 の 10 月 中 旬 ま で の 生 乳 生 産 量 前 年 比 は、稚 内 管 内 月 計 で 97.9 ％、累 計 で100.4％、北見管内月計で 96.5％、累計で 99.8％の実績となっております。11 月の初妊
牛動向といたしまして、1 月下旬から 2 月中旬分娩腹が中心となります。初妊牛において、10 月管内乳牛市場では相場が軟調に推移しましたが、冬季に向けて需要が高まることも予想されるため、庭先購買価格は横這いで推移すると見込まれます。経産牛につきましても初妊牛と同様の動きになると予想されます。育成牛につきましては、管内自家保有率も高いため相場は弱含みになると見込まれます。
道内の 10 月中旬までの生乳生産量前年比は 97.4％、累計で 100.2％の実績となっております。道内
では、秋も深まり冬が始まる季節となりました。11 月の初妊牛動向といたしましては、1 月下旬腹以降の分娩が中心となります。導入シーズンを迎え、都府県より注文が入る時期になりますが、酪農
情勢や資源が豊富な事などから、先月に引き続き軟調傾向は変わらず、相場は横這いとなる見込み
でございます。また、育成牛・経産牛についても同様の動きとなることが予想されます。初妊牛については、腹別問わず資源確保は十分できる状況です。庭先選畜購買を中心にご希望に合った牛を供給していきますので、導入予定がございましたらお早めのご注文を宜しくお願い致します。

今月の表紙は「第12回酪農いきいき
フォトコンテスト」に応募いただいた
作品「いい天気 お外気持ちがいいね」（愛知県 金子正氏 撮影）です。

●本誌でもご紹介しておりますが、新宿での活動を皮切りに、酪農業に関する理解醸成活動がはじまっています。一般消費者の方々に現在の酪農家の状況が伝わり、牛乳・乳製品の消費拡大に繋がっていくよう、今後も全国各地で開催した活動をご紹介いたしますのでよろ

令和４年11月10日発行（毎月1回10日発行）

全酪連会報 11月号 No.686●編集・発行人 工藤文彦
●発行 全国酪農業協同組合連合会
〒151-0053 東京都渋谷区代々木一丁目37番２号 酪農会館
TEL 03-5931-8003 http://www.zenrakuren.or.jp/

21

全酪連会報 2022・11

しくお願いいたします。日に日に寒くなってま
いりました。体調管理にお気をつけください。

●会報に関するご意見・ご要望等があれば、以下のアドレスにメールをいただければ幸いです。
shidoukikaku@zenrakuren.or.jp今月の入賞作品紹介大森林吾

もーもなくかわいい牛
豊富小学校 ４年（中部） 加藤 護莉

今月の入賞作品は…
豊富小学校 ４年 （中部）の加藤護莉さんの作品です。
クレヨンと水彩絵具を上手に使って子牛さんを描いています。つぶらな瞳がとても可愛いですね。少し腰を引いた姿勢が子牛さんの幼さを表しています。
背景の柵や緑の描き方にリズム感があり画面が軽やかに仕上がりました。

※この作品は本会と全国酪農青年女性会議共催の「第48回らくのうこどもギャラリー」
で全国205点の応募作品から入賞12点に選ばれたものです。

主催

全国酪農青年女性会議