たどくのひろば
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ちゅうもん

りょう り てん

注 文をまちがえる 料 理店

ういしゃかい◎まちがいを受け入れる社会
お ぐに し ろうに ほんきょく

はたら小国士朗（おぐにしろう）さんは NHK という日本のテレビ 局 で 働 いていま
かれ

し ごと

ひ

お ぐにばんぐみ

つくした。彼の仕事はいろいろなテレビ番組を作ることです。
あたらばんぐみつくにん ち しょうとし よ

いっしょ

ある日、小国さんは 新 しい番組を作るために、認知 症 のお年寄りたちが一緒
す

し せつ

い

にん ち しょう

き おくりょく

よわ

かに住んでいる施設へ行きました。認知 症 になると、記憶 力 が弱くなったり、家ぞく

わにん ち しょうとし よ族のことが分からなくなったりします。そこでは、そんな認知 症 のお年寄りたひと

せわう

せいかつ

ちゅうしょくちが、いろいろな人の世話を受けながら、生活していました。でも、 昼 食 はおとし よ

つくお ぐにい年寄りたちが作るのだそうです。そして、小国さんにもごちそうしてくれると言いました。
きょう

きお ぐに

「今日のメニューはハンバーグですよ。」と聞いた小国さんは、うれしくなりちゅうしょく

じ かんお ぐにでたのました。昼 食 の時間になって、小国さんはハンバーグが出てくるのを楽しみに
まめ

まえ

おさら

うえ待っていました。でも、目の前に置かれた皿の上には、ギョウザがありました。
きちがお ぐにおも「あれ？聞いていたメニューと違うぞ？」と小国さんは思いました。
まわ

み まわ

もん く

いひと

でも、周りを見回しても、だれもびっくりしたり、文句を言ったりしている人はいませんでした。
ま ちが

いお ぐに

「どうして、だれもメニューが間違っていることを言わないんだろう。」小国ふしぎ

おもお ぐに

まわひとさんは不思議に思いました。小国さんは周りの人たちといっしょにギョウザをた

はじた食べ始めました。とてもおいしいギョウザでした。食べながら、「メニューとは1

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ちがおもしあわきも違うけど、ギョウザもおいしいな。」と思って、幸 せな気持ちになってきました。
お ぐに

いち ど まわみ まわ

小国さんはもう一度周りを見回しました。そこにあるのは、みんながまちがい
う

い

た

す てき

け しきを受け入れて、ギョウザをいっしょに食べる、素敵な景色でした。
とき

お ぐに

きう

い

その時、小国さんは気がつきました。
「そうか！みんなが受け入れてしまえば、
けほうほうまちがいはまちがいじゃなくなるんだ。こうやって、まちがいを消す方法があるんだ。」
かんがかた

おおひと

ひろ

お ぐにちゅうもん

この 考 え方を多くの人に広めたい。そして、小国さんは「 注 文をまちがえる
りょう り てん料 理店」というレストランをはじめることにしました。

ちゅうもん

りょう り てん◎「 注 文をまちがえる 料 理店」オープン！

（Drawn by Akino SASAKI）

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ちゅうもん

りょう り てんはたら

ぜんいんにん ち しょう

いちにち

ひ

「 注 文をまちがえる 料 理店」は一日だけのレストランです。その日にレスト
ひと

せわにん ち しょうランで 働 くのは、全員認知 症 の人たちです。いつもは世話をされる認知 症 のひと

ひ

ちゅうもん

きりょう りうえなら人たちは、この日はテーブルで 注 文を聞いたり、料 理をおぼんの上に並べたり、きゃく

ちゅうもん

りょう り

とど

お 客 さんに 注 文の 料 理を届けたりします。
ちゅうもん

きゃくねがかひと

りょう り

注 文がうまくわからなくて、お 客 さんにお願いして書いてもらう人、 料 理
はこひとおをまちがったテーブルに運んでしまう人、いろいろな「まちがい」が起こります
はたらひと

きゃくえ がおさん かひと

あたたきもが、 働 く人もお 客 さんもみんな笑顔。参加した人がみんな 温 かい気持ちにな
ちゅうもん

りょう り てんう

いれる、それが「 注 文をまちがえる 料 理店」です。まちがえることを受け入れて、いっしょたのあたらかんがかた

ちゅうもん

りょう り てんねん一緒に楽しむという 新 しい 考 え方の「 注 文をまちがえる 料 理店」は 2017年がつ

いまに ほんじゅう

せ かいひろ6月にスタートし、今では日本 中 、そして世界にも広がっています。

にん ち しょうし◎認知 症 を知るためににん ち しょう

びょう き

な まえ

しこと ばな まえ

おもところで、認知 症 は 病 気の名前ではありません。知っている言葉や名前が思だ

よ てい

やくそく

たいせつおぼあるじ ぶん

しゃかいせいかつ

もんだい

い出せない、予定や約束など大切なことが覚えられない、歩いていても、自分がいまきゅう

今どこにいるか 急 にわからなくなる、といった、社会生活にいろいろな問題がでじょうたい

いみ

じょうたい

げんいん

ひとゆうめい出てくる 状 態のことを意味します。この 状 態の原因の一つが、有名な「アルツびょう

びょう

おぼむずか

ハイマー 病 」です。アルツハイマー 病 になると、覚えることが 難 しくなりま
しば しょひとやくそく

じ かん

おおからだす。知っている場所や人、約束の時間などがわからなくなることも多いです。体じ ゆううごわかひとびょう きとし よが自由に動かなくなることもあります。そして、この 病 気はお年寄りだけでなく、若い人がかかることもあるのです。

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いま

ふ つう

とつぜんむずか

いまなせ かい今まで普通にやってきたことが、突然 難 しくなる。今まで慣れていた世界が
きゅう

ふくざつ

こわけいけんけいけん

急 に複雑でわからないものになる。それはとても怖い経験です。そんな経験をひと

こころ

ふ あん

ふ あんうしゃかいちゅうもんといっしょ

せいかつしている人の 心 は不安でいっぱいです。その不安を受け止めて、一緒に生活しりょう り てんようとするやさしい社会のはじまりが、この「 注 文をまちがえる 料 理店」なのかもしれません。

じ（1539字）（2021.4 Written by Yuki MORI）

さんこう し りょう＜参考資 料 ＞
ちゅうもん

りょう り てん・
「 注 文をまちがえる 料 理店」ウェブサイト http://www.mistakenorders.com/
だいがくせいしゅうかつ おうえん

おしせんぱいもと・「大学生とつくる 就 活応援ニュースゼミ」ウェブサイト「教えて先輩！元NHK ディレク
お ぐに し ろう

ぜんぺん

ター小国士朗さん【前編】きっかけは『プロフェッショナル』」
https://www3.nhk.or.jp/news/special/news_seminar/senpai/senpai58/
ま ちがちゅうもん

りょう り・「まいにち doda」ウェブサイト「間違えても、ま、いっか。
『 注 文をまちがえる 料 理てん

みかんようしゃかいすがた店』で見えた、ちょっと寛容な社会の 姿 」
https://mainichi.doda.jp/article/2019/01/12/1013.html
こうえきしゃだんほうじんにん ち しょう

ひとか ぞくかいとうこうにん ち しょう

ほんにん

こえ・
「公益社団法人認知 症 の人と家族の会」ウェブサイト「投稿 認知 症 の本人の声」
https://www.alzheimer.or.jp/?p=4990
かくにん（2021.5.19 ウェブサイト確認）

さくひん

ひょう じ

ひ えい りけいしょう

こくさいもとていきょう

この作品はクリエイティブ・コモンズ 表 示 - 非営利 - 継 承 4.0 国際 ライセンスの下に提 供 されています。このさくひんり ようば あいしゅってん

しめ

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れいしゅってん例） 出 典：「たどくのひろば」（http://tadoku.info）
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