愛知社交飲食

名古屋社交飲食協会vol.648【価値の再発見〜あいちを物語る風景〜】幕末・明治期の面影を残した町屋が並ぶ有松地区（名古屋市）【緊急支援対策】

国民生活金融公庫の「生活衛生新型コロナウイルス感染症特別貸付」をご活用ください

2020

5
M AY

中支部で「令和元年度振興対策事業研修会」
食中毒対策など３つのテーマで&NewsReport

国の補助金による国民生活金融公庫の「キャッシュレス決済・消費者還元事業」
は緊急「生活衛生新型コロナウイルス感染症今年6月まで実施。
支援対策
特別貸付」をご活用ください「キャッシュレス決済・消費者還元事業」は、中小・小規模事業者（※）
における新型コロナウイルス感染症の発生により、影響を受けた組合員の皆様に心より消費喚起の後押しと、事業者・消費者双方におけるキャッシュレス化の推進が目的です。
お見舞い申し上げます。国民生活金融公庫では、この感染症の影響により一時的※サービス業においては、資本金の額または出資の総額が5千万円以下の会社または常時使用する従業員の数がに業況悪化を来している方々を対象とした「生活衛生新型コロナウイルス感染症100人以下の会社および個人事業主。

特別貸付」が取り扱われています。当初 3 年間は実質的に無利子となる制度もあります。左ページの Q＆A もご参照ください。（国民生活金融公庫ホームページより抜粋・編集）

実施期間■生活衛生新型コロナウイルス感染症特別貸付の概要
年10月1日 2020年6月30日
2019
生活衛生関係の事業を営む方で、新型コロナウイルス感染症の影響を受消費者のメリット（期間中）
け、一時的な業況悪化を来している方であって、次の1または 2 のいずれ中小・小規模の飲食店や小売店などで、クレジットカードやスマートフォンなどによる支払いをかに該当し、かつ中長期的に業況が回復し、発展することが見込まれる方
行った場合、個別店舗では５％、フランチャイズチェーン加盟店などでは2％が還元されます。
１. 最近1カ月の売上高が、前年または前々年の同期と比較して5％以上ご利用減少している方事業者のメリッ（期間中）いただける方 ト

２. 業歴3カ月以上1年1カ月未満の場合は、最近1カ月の売上高が次のいずれかのように5％以上減少している方● キャッシュレス決済による消費者還元を生かして集客できる。

（1）過去3カ月（最近1カ月を含む）の平均売上高よりも5％以上減少● キャッシュレス決済に必要な端末機器を無料で導入できる。
（2）令和元年 12 月の売上高よりも 5％以上減少（3）令和元年 10 月から 12 月の平均売上高よりも 5％以上減少● クレジットカード手数料などが3.25％以下になる。

※風俗営業は原則として対象外ですが、生活衛生同業組合の組合員であることなどを条件に補助の対象となります。
※補助を受けるには、すでにキャッシュレス決済を導入している事業者もクレジットカード会社などへの登録が必要です。

資金の使いみち

融資限度額

新型コロナウイルス感染症の影響に伴う社会的要因等により必要とする設備資金および運転資金

6,000 万円（別枠）「会費」と「健康保険料」は、毎

名古屋社交飲食協会
利率（年）−0.9％、4 年目以降は基準利率）月10日までにご納付くださいます「実質無利子化」の制度があります。
協会員の皆様へようお願いします。
基準利率（ただし、3,000 万円を限度として融資後 3 年目までは基準利率返済期間ご利用ください！
担保

設備資金：20 年以内（うち据置期間 5 年以内）
運転資金：15 年以内（うち据置期間 5 年以内）
無担保

●税務に関することで疑問やお悩みがある方は、お気軽にご相談ください。

「税務の無料電話相談」＆●風俗営業許可等の申請書類の作成が必要な
注：ご利用にあたっては、振興計画認定組合の長（組合の長から委任を受けた支部長および理事を含む）が発「風俗営業許可等のときには、お気軽にご利用ください。
行する「振興事業に係る資金証明書」が必要です。
申請書類作成」※返済期間などによって異なる利率が適用されます。 ※審査の結果、お客様のご希望に添えないことがあります。
税理士・行政書士

出口 優志／ 052（981）6005※お電話をおかけになるときには、愛知県社交飲食組合の組合員であることと、支部名・店名・氏名を必ずお伝えください。

51

﹁新型コロナウイルス感染症特別貸付﹂に関するQ＆Aり︑この利子補給を受けることいて設けられることになってお制 度﹂︵次 項 参 照︶が 政 府 に おもこの特別貸付を利用できます︒

り︑既存融資の借り換えについて︻追記︼資金繰り対策の強化によ一宮支店……0586 -73 - 3131

ただし︑新たな資金と併せて借り

熱田支店………052 - 681- 2271

で当初3年間は実質的に無利子

岡崎支店……0564 - 24 -1711

入れを希望する場合に限ります︒

る 方 で︑次 の い ず れ か の 要 件

名古屋中支店…052 - 221- 7241

で利用できます︒

日 以 前 の 利 用 で あ っ て も︑新に 該 当 す る 方 が﹁特 別 利 子 補

豊橋支店……0532 - 52 - 3191

定 の 要 件 に 該 当 す れ ば︑融 資

衛生営業者の方が利用できま型コロナウイルス感染症の影

給 制 度﹂の 対 象 者 と し て︑実中小企業者

売上高％以上減少※サービス業における小規模事業者とは﹁常融資後は︑一旦︑利息も含めナウイルス感染症特別貸付で確認する最※売 上 高 要 件 の 比 較 は︑生 活 衛 生 新 型 コ ロ

企業者とはその他の中小企業をいいます︒

時使用する従業員が5名以下の企業﹂
︑中小て公庫へ返済する必要がありま

3カ月のうちのいずれかの1カ月で比較

近 1 カ 月 に 加 え︑そ の 後 2 カ 月 も 含 め た

状 況 に 応 じ て︑複 数 回 の 利します︒

名古屋支店……052 - 561- 6301

時にさかのぼって生活衛生新﹁特別利子補給制度﹂の対象者は？
生活衛生新型コロナウイルす︒売 上 の 減 少 に つ い て は︑

響 に よ り︑資 金 繰 り に 影 響 がス感染症特別貸付を受けてい右ページの﹁ご利用いただける％以上減少

売上高要件なし

小規模事業者

質的に無利子となります︒

出た場合はご相談ください︒

融資限度額は？

方﹂をご参照ください︒

申込期限はありますか

融 資 限 度 額 は︑既 存 の 融 資制 度 の 残 高 に か か わ ら ず︑別申 込 期 限 は あ り ま せ ん︒申し込みが遅れても︑十分な融資枠で6︑000万円です︒﹁実質的に無利子﹂と聞きましたが規模に対応できる予算が手当てされているのでご安心ください︒

最近︑融資を受けたばかりですが20すが︑後日︑支 払った利 息 部 分

用 も 可 能 で す︒1 月

国民生活事業

どんな場合に利用できますか
貸付の融資条件を適用するこ型コロナウイルス感染症特別の 影 響 を 受 け︑最 近 の 売 上 がと が で き ま す︒ま た︑1 月

新型コロナウイルス感染症
一 定 程 度︑減 少 し て い る 生 活Q615

個人法人

日以降

Q5を利用者に返す﹁特別利子補給に 利 用 し た 方 に つ い て は︑一2支店の窓口までお問い合わせください。

www.jfc.go.jp をご覧いただくか、

29

Q4&Q3

日本政策金融公庫

くわしくは、公庫のホームページ

Q1
Q2

29

ReportNews編集担当︶

ボトルにキャップ約2杯︶︒まな板 な ど の 調 理 器 具 は︑熱 湯 か 次④指 先 と 爪 の 間 を こ す り︑指 の③手の甲を伸ばすようにこする︒

ルスに感染している可能性があの 症 状 が あ る 場 合 は︑ノ ロ ウ イ

調理する人に下痢や嘔吐など亜塩素酸ナトリウムで消毒を︒

間︑親指を念入りに洗う︒

年連続の全国ワーストか9・3％減少し︑住宅対象の侵入盗は年︶の 4 分

ら 脱 却 で き た︒犯 罪 の 件 数 自 体は ピ ー ク 時︵平 成の 1 以 下 に 減 っ た が︑体 感 治 安は悪くなっているかもしれない︒

理 由 と し て は︑街 頭 犯 罪 が か なり 減 少 し た 一 方 で︑特 殊 詐 欺 やサ イ バ ー 犯 罪︑ス ト ー カ ー︑ドメ ス テ ィ ッ ク バ イ オ レ ン ス︑児童虐待などが増えているからではないか︒▼店内に現金を置かないで

繁 華 街 に お い て は︑客 引 き やを し っ か り 行 い︑食 品 の 汚 染 や

古屋市条例に基づいて指導員とと 一 緒 に パ ト ロ ー ル し た り︑名る の で 調 理 を 控 え る︒症 状 が 出

吐物には大量にウイルスが含

他の人への感染を防いでほしい︒⑤手首も忘れずに洗う︒

ぼ っ た く り の 問 題 が あ る︒客 引さ せ な い た め に は︑手 洗 い を 十

ま れ︑半 径 2 メ ー ト ル く ら い 飛

テーマ❷

な い 人 も い る の で︑誰 も が ウ イ分に行うことが最も有効︒特に︑び 散 る︒処 理 時 に は︑マ ス ク︑防 犯 と遵 法 営 業⑥十分に水で流す︒

調 理 前︑食 事 前︑ト イ レ 後︑オ

手 袋︑エ プ ロ ン を 着 用 す る︒靴

き に 対 し て は︑警 察 は 住 民 の 方

ム ツ 交 換 後︑吐 物 処 理 後 は 念 入の 裏 に 付 着 し な い よ う︑な る べ

5 0 0 万 円 の 被 害 事 案 が あ り︑大 幅 に 減 っ た が︑昨 年 は 約

被 害 は︑防 止 条 例 が で き て か ら

み 重 ね て い き た い︒ぼ っ た く り

的 に や っ て い る︒逮 捕 実 績 を 積

多 く︑大 学 生 な ど が ア ル バ イ ト

居酒屋やカラオケ店の客引きが合同で取り締まりを行っている︒

り に 洗 っ て ほ し い︒次 の 手 順 でく遠くから中心に向かってペー

数 は 4 万 9 9 5 9 件︒前 年 よ り

昨年の愛知県の刑法犯認知件▼体感治安は悪化？

今井 一之 課長

愛知県警察中警察署
生活安全課

2回繰り返すと効果が高い︒

パータオルなどで寄せ集めて取床やドアノブなどの消毒には︑①爪を切り︑時計や指輪を外し︑②水 で 手 を 濡 ら し︑石 け ん を つり 除 き︑ビ ニ ー ル 袋 に 入 れ て 処ルスがいるという前提で手洗い

15

石けんとペーパータオルを準河合副理事長

理をする︒▼消毒は薄めた漂白剤で12

中支部で﹁令和元年度振興対策事業研修会﹂

次 亜 塩 素 酸 ナ ト リ ウ ム︵キ ッ チ

食 中 毒 対 策 な ど３つのテーマで愛知県社交飲食組合は︑令和元年度振興対策事業として﹁①食中毒対策②防ン 用 の 塩 素 系 漂 白 剤︶を 水 で 薄犯と遵法営業③シャンパン﹂をテーマとした研修会を2月

テーマ❶

ノロウイルスによる食中毒対策
名古屋市中保健センター
健康安全担当久野 江里子 主幹▼手洗いを念入りにノロウイルスの感染経路は多め て 使 う ︵2 リ ッ ト ル の ペ ッ ト

日に名古屋ガーデ佐山理事長備する︒

様 だ が︑ウ イ ル ス を 食 品 に 付 着

けて手のひらをよくこする︒があいさつ︑河合秀昭副理事長が司会を担当しました︒︵文責ンパレスで開催しましたので︑その要旨を報告します︒冒頭で佐山義則理事長

123

恐喝と詐欺で検挙した︒
今年に入って中署管内で目立
つ の は︑侵 入 盗 と 自 動 車 盗︒侵入盗は店舗や事務所の売上金を狙 っ た も の で︑出 入 口 の ガ ラ ス

テーマ❸

すっきりした味わいを出していの 人 々 に 親 し ま れ て い る︒コ ン式シャンパーニュとして世界中

ンナップは︑ブラックラベル︵参る点が大きな特徴である︒
ベースのワインをブレンドし考 価 格 6︑0 0 0 円︶︑ロ ゼ ラ ベ

人気が高まるシャンパーニュ

た あ と︑瓶 詰 め す る 際 に 酵 母 とル︵7︑800円︶︑エクストラ・

テ ス ト で の 受 賞 歴 も 豊 富︒ラ イ

糖分を加えて栓をすることによガニック︵10︑000円︶︒

エ イ ジ︵1 1︑5 0 0 円︶︑オ ー

期 間 は︑ノ ンヴィ ン テ ー ジ がっ て 二 次 発 酵 が 行 わ れ る︒熟 成▼瓶内二次発酵後に熟成

アサヒビール東海統括支社
洋酒ワイン部菅原 太 課長

シャンパーニュ︵シャンパン︶▼ブドウ品種は主に3つる︒現 金 を お 店 に 置 か な い よ うと は︑フ ラ ン ス 北 部 の シ ャ ン パ

部分を割るなどして侵入してい
お 願 い し た い︒自 動 車 盗 の 被 害

以上で︑ヴィンテージはブドウの事 に 合 わ せ や す い︒魚 介 料 理 はス パ ー ク リ ン グ ワ イ ン は︑食▼グラスは広口と細長いう製法で作られているスパー

で き の 良 い 年 だ け 作 ら れ る︒そも ち ろ ん︑肉 料 理 の 場 合 も 炭 酸

カ月

く ら い の 犯 行︒被 害 の 中 で ハ ン

ク リ ン グ ワ イ ン の こ と︒そ れ 以の 後︑瓶 を 逆 さ に し て オ リ を 集が口の中の脂を洗い流してくれ

カ月以上︑ヴィンテージはドルロックされた車は半分以下︒

外 の ス パ ー ク リ ン グ ワ イ ン はヴめる﹁動瓶﹂︑オリを凍らせて取る︒最適な提供温度は6〜8度︑ー ニ ュ 地 方 で︑瓶 内 二 次 発 酵 と

ハ ン ド ル ロ ッ ク は︑ダ ッ シ ュ ボ

ァ ン・ム ス ー と 呼 ば れ て い る︒

り 去 る﹁口 抜 き﹂を 行 う︒最 後

高級品は8〜分間ードに固定するタイプのほうが日本におけるシャンパーニュのに甘みを調整するために糖分とグラスは︑広口の﹁クープグラ

ため4月1日から 営 業 所 内は原

一部改正により︑受動喫煙防止のられている︒また︑健康増進法のの 確 実 な 届 け 出 な どが 義 務 づけ合 の 確 実 な 届 け 出③廃 業 し た 際も対象︶②変更事項が発生した場

実 な 身 分 確 認︵1 日 の み の 就 業

ッ ト ル の 果 汁 が 搾 ら れ︑第 一 次４トンのブドウから2550リ

収 穫 は 基 本 的 に 手 摘 み さ れ る︒

ワ ー ル︑ピ ノ・ム ニ エ の 3 つ︒

品 種 は︑シ ャ ル ド ネ︑ピ ノ・ノ

い る︒主 に 使 用 さ れ る ブ ド ウ のつの地域でブドウが生産されてシ ャ ン パ ー ニ ュ 地 方 で は ︑5王 室 の 御 用 達 で あ り︑ま た テ ニ

は︑最 低 3 年 間 行 わ れ る︒英 国を し て い る ラ ン ス に あ る︒熟 成カ ー︒名 古 屋 市 と 姉 妹 都 市 提 携

以上の名門シャンパーニュメー﹁ラ ン ソ ン﹂は︑創 業 2 5 0 年▼王室御用達﹁ランソン﹂

ニュだけに認められている︒

現在は︑少し口が広めのフリューレストランで多く使用されている︒

立ち上る泡を楽しむことができ︑上げて飲まなければいけないが︑リュートグラスは︑かなりあごをティーで幅広く使われている︒フ

風営法では︑①接客従業者の確▼風営法などの遵守をよい︒

市 場 は 年 々 伸 び︑世 界 的 に も 人

シャンパーニュの古酒を添加すス﹂と細長い﹁フリュートグラス﹂

則 禁 煙 と な る︵客 席 面 積 1 0 0

発酵でベースとなるワインが醸トグラスが主流になっている︒

けるだけで飲むことができ︑パーがある︒クープグラスは︑少し傾㎡以下の場合は経過措置︶︒

スのウィンブルドン選手権の公度︒

気が増している︒

る が︑糖 分 の 添 加 は シ ャ ン パ ー

は 全 部 レ ク サ ス で︑深 夜15

造 さ れ る︒ゆ っ く り 熟 成 さ せ︑

436

1210国の補助金による「キャッシュレス決済・消費者還元事業」は今年6月まで実施。
「キャッシュレス決済・消費者還元事業」は、中小・小規模事業者（※）
における消費喚起の後押しと、事業者・消費者双方におけるキャッシュレス化の推進が目的です。
※サービス業においては、資本金の額または出資の総額が5千万円以下の会社または常時使用する従業員の数が100人以下の会社および個人事業主。

実施期間

2019年10月1日 2020年6月30日
消費者のメリット（期間中）
中小・小規模の飲食店や小売店などで、クレジットカードやスマートフォンなどによる支払いを行った場合、個別店舗では５％、フランチャイズチェーン加盟店などでは2％が還元されます。

事業者のメリット（期間中）● キャッシュレス決済による消費者還元を生かして集客できる。
● キャッシュレス決済に必要な端末機器を無料で導入できる。
● クレジットカード手数料などが3.25％以下になる。
※風俗営業は原則として対象外ですが、生活衛生同業組合の組合員であることなどを条件に補助の対象となります。
※補助を受けるには、すでにキャッシュレス決済を導入している事業者もクレジットカード会社などへの登録が必要です。

名古屋社交飲食協会
協会員の皆様へご利用ください！

「税務の無料電話相談」＆「風俗営業許可等の申請書類作成」
税理士・行政書士

出口 優志／ 052（981）6005「会費」と「健康保険料」は、毎月10日までにご納付くださいます
ようお願いします。
●税務に関することで疑問やお悩みがある方は、お気軽にご相談ください。
●風俗営業許可等の申請書類の作成が必要なときには、お気軽にご利用ください。
※お電話をおかけになるときには、愛知県社交飲食組合の組合員であることと、支部名・店名・氏名を必ずお伝えください。

5警 察 だ よ り

新会員紹介 New Members■ 女子大ビーチ
名古屋市中区栄4-11-12 東和栄ウォークビル1-B
TEL（052）
228-6833

事務局日誌

侵入盗が多発中!!

店舗・事業所等における侵入盗被害が、本年1月から4月8日までに、すでに30件発生しています。
「被害に遭う」という意識を強く持って対策しま
しょう。

防犯対策

3月
10

名古屋市食品衛生協会

食品衛生自主管理講習会

11

全国社交飲食業生活衛生同業組合連合会

獣医師会館

131回組合会

12

理事会

全国生衛会館

ガーデンパレス

愛知県生活衛生同業組合連合会

懇親会

ガーデンパレス

皆様のご協力をお願い致します。
守ろうよ わたしの好きな 町だから 〜事件は110番へ【緊急110番】 愛知県警察本部

中警

察署

951-1611番
241-0110番【愛知県警ホームページ】http://www.pref.aichi.jp/police/【モバイル愛知県警（iモード）】http://www.pref.aichi.jp/police/i-mode【（社）愛知県防犯協会連合】http://www.bouhan-aichi.or.jp

お問い合わせ先／東邦ガス株式会社 プロ厨房オイシス

名古屋市港区港明二丁目3番1号 みなとアクルス エネルギーセンター１Ｆ 〒455-0018 電話 052（653）7775

6日本政策金融公庫

資 金 融 資 の ご 案 内「設備資金」
1 店舗改装や備品購入などに必要な2 営業に必要な「運転資金」
これらの融資を受けたい方は、組合事務局または組合各支部までお早めにお申し込みください。

5月号

愛知県社交飲食業生活衛生同業組合サイト
へのアクセスはホームページ URL または2 0 2 0 年 5月1日発 行（ 隔月発 行 ）QR コードをご利用ください。

名 古 屋 社 交 飲 食 協 会
愛知県社交飲食業生活衛生同業組合▼ホームページURL〒460-0003
名古屋市中区錦3 - 23 - 18 ニューサカエビル5F
TEL（052）971-3434 FAX（052）
971-3435

http://www.aichi-shakou.jp

発行人

編 集 責 任佐清山
水義達則徳