全酪連会報 22018 FEB No.629

若手後継者の本音

池松大地さん酪農トピックス
「第45回鹿児島県酪農青壮年女性
親善スポーツ大会」開催される（福岡支所発）ほか
人事異動
日本酪農見て歩紀
越野牧場 石川県珠洲市

CALFTOP
50th
Anniversary

今回訪問した池松牧場のある福岡県小郡市は、南北に流れる宝満川を活かし、稲作を中心に畜産・花そして、在学中に祖父が足を骨折し仕事が出来な

今回は、
福岡県小郡市 池松牧場 の後継者池松 大地 さんにお話を伺いました。

イソ江さんがこれを補佐し、き園芸などの農業が盛んで、
また北部九州の交通要衝として注目を浴びる筑後小郡インターチェンジ

いとき、学校が終わってから家に通って手伝いをする時期があったのですが、そのとき自分の牧場で牛母の貴美子さんは、育成牛の管理と会計管理を主に担当のある地域です。
池松牧場は、
花立山・城山公園など四季折々の豊の様子を観察するにつれ興味が深まり、より専門的な知識を身につけたいという意欲が生じました。
そするなど分担しています。
池松牧場が所属するふく

して就農する頃には様々な課題に取り組むことが牛の立場に立って考えると見えないことがたくさん見えてきます。
そしてそれをひとつずつ実践するとなり、
圃場管理から牛舎管理、搾乳、飼養管理全般、と考え、農業大学校に進学し飼養管理から栄養管理

た。
高校を卒業する頃には自分が跡を継がなければから牛に触れ、小学校から家の手伝いをしていましもともと４代続く酪農家に生まれた私は、幼い頃をしながら、
やればやるだけ結果が出るし、工夫の仕ことは大きなやりがいです。
大変ですが、
様々な工夫

頭に浮かんできますが、それを考えながら取り組む作業できるのかなどやればやるだけ様々な課題がむ施設の改善や、腰の悪い祖父母がどうしたら楽にことはとてもやりがいのあることです。
老朽化が進

繁殖管理、
堆肥処理を担い、祖父の幸男さんと祖母のなどの専門分野や畜産経営について勉強し、実習で日収入があるってことだぞ」
とか「牛に愛情をかけたが仕事で大変だけど、毎日仕事があるってことは、毎のですが、実習先の社長や息子さんに「酪農は毎日体別に出来るケアを可能な限りしたことで、この間況になったのですが、夜中まで水まきをしたり、個の仲間でも何頭も廃用を出さざるえないような状

ここ２年はこの地域も酷い猛暑に見舞われ、周囲就農して苦労したことはありますか？

ら、
絶対なにかしらでかえってくるんだよ」
など、
い

しかし、
体 細 胞 対 策 だ け は な か な か う ま くい か

そうした廃用を出さずに凌ぐことが出来ました。
がいに気づきはじめました。

ろんな言葉をかけられるなかで、酪農に対するやりことに対しはじめは少し後ろ向きな気持ちもあったの現場での技術を一通り学びました。
実は、
跡を継ぐ

方も自分次第であることに面白さを感じています。

就農までの経緯を教えてください

就農してやりがいを感じていることを教えてください

おか県 酪 農 業 協同 組 合（尾
生 乳 出 荷 戸 数 ２０８戸
（平

やりがいと感じるようになり現在に至っています。

おいて池松牧場は、１区、２区で受賞を果たすなど
29（平成 年度実績）となっています。

10

28

も搾乳、
餌やりなどの牛舎の仕事から機械操作など

人家族です。
作業は父の厚博さんと大地さんが中心

さん）
、
父母
（厚博さん、
貴美子さん）、と弟さんとの６

家 族 構 成 は 大 地 さん と 祖 父 母（幸男さん、イソ江

成 年 月時点）、
年間生乳生産量は７７，９９１t

形文清代表理事組合長）
は、

かな自然と小郡官衙遺跡や七夕神社などの史跡に囲まれたなかで、
搾乳牛 頭、子牛・育成牛 頭を飼
18

また、
今年 月に開催された福岡県乳牛共進会に育する酪農を営んでいます。

37

乳牛改良にも熱心に取り組んでおられます。

11

池松 大地さん2

2018・2 全酪連会報

Vol.

［経営概況］のアドバイスを聞いたり、家族同士で気がついたこず、
今でも試行錯誤を繰り返しています。
色々な人えるような場所に出来ればいいなと思っています。

販売し、近所の人にも憩いの場として、立ち寄ってもら

牛に触れ合えるような環境を作り、
ソフトクリームをみ、大地に根ざした酪農経営を目指して頑張っていく膨らんでいます。
今の仕事に責任をもって取り組５代目としてはま だま だ未 熟です が、夢は大き

就農に迷われている方へ一言お願いします！

とを話し合ったりしながらいろいろなことを試したりしていますが、なかなか結果が出ず苦労しています。
でも、これを解決すれば経営にも良い影響が大きく出るはずだと考え取り組んでいます。

今後の目標についてお聞かせください

研修では先進牧場に出向き牛舎の設備や飼育方法

活動内容は除角、講習会、視察研修などですが、視察

いと思います。
そうした恩に報いることができるよ

酪農が出来ていることにこの場を借りて感謝した

そして、何より多くの方に色々な事を教えて頂ききます。

や６次産業の事を見聞きし、夜には先輩たちに連れう、
しっかりと頑張っていきたいです。

酪農青年部に所属し、 年目となりました。
おもなられ、いろいろ勉強させていただいています。（笑）

乳牛共進会でも出品し入賞するなど、大きな自信と事がたくさんありますが、先日開催された福岡県のの眼 差しは とてもまっみたいという大地さんが出来るよう、
もっともっと前向きに酪農に取り組

様々な出会いがもたらしてくれた恩に報いることなりました。
これからも調教を頑張り、
いずれは長命

すぐで、特に生み育てて改良協議会に入り 年目で、まだまだ分からない連産できるような牛を育て、２０２０年の全国乳牛

くれた両親や祖父母をはじめ様々な人たちへ

共進会に出品できるような牛を育てあげるのが今の目標です。

の感謝の言葉を強く表

牛舎の前が主要な道路になる計画もあります。
牛に拡張により交通量が多くなっています。
数年後には、

また、我が家の周りは新しい住宅の建設や、道路の祖代々続くこの池松牧

しっかり根を下ろし、先も大きく広がる大地にも 印 象 的 で し た。今 後同業者のみならずいろんな

そして、やはり目の前の課題をひとつずつ解決しとってはストレスのかかる環境となったり、圃場からの場をさらに発展していす大地さんの姿はとて

移動も渋滞で不自由 となるな ど課題も多いのです

けるよう益々のご活躍

人との出会いを大事にながら、経営を改善していきたいと思っています。

が、私はこれをチャンスだと思い、観光牧場や６次産をお祈りいたします。

全酪連会報 2018・2

3

3

1

業に取り組みたいと思っています。
子供から大人まで、！

全国の若手後継者の皆さんへ 一言

ふくおか県酪農業協同組合（尾形文清代表理事組合長）
大地さん、両親、祖父母、弟
搾乳牛 37 頭、育成牛 18 頭（子牛含む）
所
属
家族構成
飼養頭数

30

５代目“大地の夢”

日本
酪農
No.
297

▲ 越野聡さん

地域の紹介

今回訪問した越野牧場がある石川

千人で︑日本ます︒

年度︶

戸︑年間生乳生産

量 約 20︐
317 ｔ︵ 平 成▲ 牛舎前景48となっております︒

28

は生乳出荷戸数

越野牧場の所属する石川県酪農業

県珠洲市は人口 万

石川県珠洲市

海に面した能登半島の先端に位置しＮＨＫ連続テレビ小説﹁まれ﹂の舞台として出てくる揚げ浜塩田や見附島などがあり︑塩田で採れた塩や地今の時期は市内の水田に︑白鳥が多酒の﹁宗玄﹂が名物としてあります︒▲ 水田に飛来する白鳥

協 同 組 合︵ 林 友 次 代 表 理 事 組 合 長 ︶4て い ま す︒ 周 辺 の 観 光 地 と し て は︑1

く飛来している光景を見る事ができ繁殖管理の徹底と乳質改善による経営強化をめざして

越野牧場

石川県珠洲市42018・2 全酪連会報

越野牧場の経営について行っております︒受精する精液の選後 継 牛 の 確 保 に も 力 を 入 れ て お り︑牧場の沿革
越野牧場は対頭式のつなぎ牛舎

堆肥は︑草地の肥料として活用してを入れておられます︒牛舎から出るしており自給粗飼料の生産にも力料の給与量を調整するなど︑細かい行い︑乳量やＢＣＳに応じて配合飼の職員とＢＣＳや繁殖状況の確認をます︒また︑定期的に組合や全酪連

割に和牛︵Ｆ︶を付けられており︑最近の子牛れます︒また︑残りの牛の気質に着目し改良を行っておら牛群の更新は殆どを自家育成牛で越野牧場は父親の代から酪農業を頭 を飼頭です︒平成択では︑牛群の乳生産の向上と︑乳繁殖管理について▲ 自給粗飼料のサイレージ

で︑飼養頭数の内訳は︑経産牛 頭︑始められ︑実家の敷地内で未経産及び育成牛
年 度 の 年 間 生 乳 生 産 量 は 約 258

牛舎内の作業を行っています︒草地の管理がある時期は︑昼間の時間も畑で作業されておられます︒

自給粗飼料については︑牛舎に居る間は発情発見等の観授精師の免許を持っている聡さん︶です︒作目は︑イタリ

察に多くの時間を割かれており︑適︵う︑オーチャードと︑ペレニ

切なタイミングで種付けを行ってい

自給粗飼料の作付面積は
ち借地
アン

作付

おり︑ほぼ全量を草地に還元されて個体管理も行っており︑高い受胎率

アルライグラスの混播を 9

お り︑ 一 部 は 堆 肥 を 必 要 と し て い割を維持されています︒経産牛の1養されていたそうです︒聡さんが頭つなぎｔ で︑ 乳 成 分 は︑ 乳 脂 肪 ・ ％︑歳の時に︑現在の場所に牛舎を建てておられ現在に至ります︒
無 脂 乳 固 形 分 ・ ％︑ 乳 蛋 白 ・

〜

〜

00 00

ま で︑ 搾 乳 や 子 牛 へ の 哺 乳︑

ま で︑ 午 後 の 作 業 は

３ 産 以 上 と な っ て お り ま す︒ 牛 舎

歳の 時 に

歳で 結 婚 さ れ た 事 を後︑会社勤めをされている時期もありましたが︑きっかけに︑牧場に戻り
父親から経営継承されております︒

16

19
ha

ha

30

に気を使っておられ︑牛床の敷料は聡さんは体細胞数などの乳質に特

乳質管理について事でした︒

収入も経営の助けになっているとの価格の高値もあり︑個体販売による

1

28

聡さんは︑地元の高校を卒業後︑岡05

3％ で す︒ 経 産 牛 の 平 均 産 次 数 は︑

76

れ︑卒業後は岡山県の酪農家での実山県の中国四国酪農大学校に進学さ8内の作業ですが︑午前中は 5▲ 建設中の哺育舎

習を経て実家に戻られました︒就農

26

る近隣の農家にも供給しているそにホルスタインの精液を付けるなど

全酪連会報 2018・2

5

30 30
10
ha 12
ha

36

21 10
うです︒

▲ 牛舎内で横臥する牛

4

5

12

40

18

32

9

見て歩紀
日本酪農

合間に行い牛床を常に清潔に保たれいます︒今までは︑地元農協や酪農なってしまうのではと懸念されてこのままでは酪農家戸数が少なくです︒

生産量の増加を目指したいとのこと

期の飼養管理改善に取り組み︑生乳

農 組 合︑ 全 酪 連 と 分 娩 前 後 の 移 行

回変え︑除糞作業も作業のております︒また︑牛 群へのストレ
組合︑関係団体が実施している農業

朝・晩

スをなるべく抑えるため牛舎への人
祭などの牛乳消費拡大のイベントに6

す︒このような乳質改善の取り組み
ですが︑今後は自らそのような機会積極的に参加できていなかったそう

討されています︒酪農組合や︑石川を第三者へ経営移譲できればと検日で奥様との共通の趣味であるバイことだと幸せそうにお話していた

理でバランスの良い食事ができる

今まで以上に繁殖成績を向上させ

規則正しい健康的な生活習慣を心く た め に︑ 飲 酒・ 喫 煙 を せ ず に︑

ま た︑ 聡 さ ん は 酪 農 を 続 け て いりの個体乳量を高めていきたいそうを︑年間通して安定させ︑１頭当たより生じている生乳生産量の増減

み︑現状の乳質を保ちながら季節に農の発展を願ってやみません︒

られました︒越野牧場と石川県の酪農をがんばっていきたいと話してお後は生産量向上を目指し︑日々の酪酪農を続けてこられたそうです︒今

う仕事にも理解があるため︑今まで

また︑奥様は動物好きで酪農といした︒

くる事ができた﹂と伺う事ができまがあって︑これまで酪農を継続してか し︑﹁ 酪 農 組 合 や 関 係 機 関 の 支 え

予定通りいかない事もあります︑しによっては集乳や飼料の配送など

寒波で大雪になりました︒道路状況

石川県の冬は雪も多く︑年明けもおわりにきればと考えておられます︒

共にしながら徐々に経営移譲をで持っている若者に働きかけ︑作業をの教育機関を通じて︑酪農に興味を県の担い手育成事業︑県立大学など

により乳質をが向上し︑乳質格差金

クでのツーリングに出かける事が良だきました︒
これまで︑遠くは岡山県まで行かれた事があるそうで︑今後は東北方面へもツーリングに行ってみたいと楽

掛 け て い る そ う で す︒ 一 番 の 健 康です︒これを達成するため今後は酪るため個体管理や牛群改良に取り組

法 は︑ 愛 情 た っ ぷ り の 奥 様 の 手 料

しそうに語っておられました︒

今後の展望

い 気 分 転 換 に な っ て い る そ う で す︒

パーを活用して時間を作り︑１泊２と考えておられ︑年に数回酪農ヘル

理を継続する中で︑休む事も大切だ

聡さんは毎日の酪農経営・牛群管充実した日々を過ごすためにしていきたいそうです︒

持ってもらえるような活動にも参加

を通して︑積極的に消費者と直接交な い 酪 農 家 は 高 齢 化 も 進 ん で お り︑

聡 さ ん は︑ 県 内 で も 後 継 者 の い組合・地域活動を科されないことで不要な出費を抑▲ 牛舎内風景

流をしながら酪農業に興味や理解を2

え収益の向上につなげられています︒

また︑後継者について︑将来牧場の出入りを最小限にしているそうで

2018・2 全酪連会報▲ バルク室・ミルカ―

見て歩紀
日本酪農

酪農TOPICS

名古屋支所発「三重県酪農女性会議研修会」
開催

11 月 27 日㈪に松阪農業公園ベルファームにおいて、三重県酪農女性会議（堀山静代委員長）の平成「松阪牛肉味噌作り」体験では、３班に分かれてコ

29 年度研修会が開催されました。参加者は 13 名で、ツなどを聞きながら楽しそうに体験を行っていまし

昼食会、松坂牛肉味噌作り体験、ティータイムというた。肉味噌作りで重要な肉味噌を鍋で煮て練り上げる

流れで行われました。

工程では、火加減に注意しながら真剣に取り組んでい昼食会とティータイムは「ガーデンカフェ ルーベ

ました。体験の終盤に講師より、同じ材料を使用してル」という公園内にある施設で行われました。ランチも味が少しずつ違うということを聞き、お互い味見をは、ベルファーム農家市場のとれたて新鮮野菜や松坂している様子が見られました。

牛、デザートには三重県産の牛乳を使ったジェラートなど、参加者はひと時の間料理を味わいながら日々の

7

仕事から離れ歓談していました。

全酪連会報 2018・2

短い時間でしたが、楽しく終始和やかな研修会で
した。

（U.Y）

酪農TOPICS

名古屋支所発

愛知県酪農協青年女性部「ソフトバレー大会」
開催

11 月 30 日㈭、愛知県酪農協青年女性部（岩田周部長）のソフトバレー大会が開催されました。
会場の愛知県畜産総合センター「ふれあいドーム」には約 30 名の部会員が集まりました。

試合は、各チームで最終セットまでもつれ込む白熱した試合が繰り広げられ、選手の皆さんは、お互いに声を掛け合いながら和気あいあいと試合を行っていました。

ソフトバレーは 5 ～ 6 人制で、選手は 3 チームに

試合終了後には、女性の皆さんが持ち寄った料理を分かれて、2 セット先取の総当たり戦で競い合いま

囲んでの昼食会やコサージュ作りを行い、交流を深め

した。

ました。

福

（U.Y）

岡 「第45回鹿児島県酪農青壮年女性親善スポーツ大会」

支所発

開催される

平成 29 年 12 月 16 日㈯鹿児島県酪農青壮年女性れました。今回の参加者も家族連れが多く、競技はも会議（小薗千弘委員長）による第 45 回鹿児島県酪農ちろん参加者同士での近況報告も活発に交わされるな

青壮年女性親善スポーツ大会が、国分スターレーンに

ど、会場は大いに盛り上がりました。本大会では、出て開催されました。

水・川薩チームが団体優勝を収めました。

例年よりも早い冷え込みが訪れるなかでの開催とな

そして、大会後の懇親会では、子供たちによるプレ

りましたが、会場内は酪農家及び関係者約 126 名のゼント抽選会や全員参加のじゃんけん大会などが行わ

熱気に包まれる大会となりました。まず、同会議事務れ、カタログギフトや電化製品等の豪華景品を贈呈され局長でもある鹿児島県酪農協の里指導購買部長によるた参加者からは笑顔が絶えませんでした。また、最後に

開会宣言、小薗委員長による主催者挨拶、そして前年

鹿児島県酪農協橋口組合長から挨拶があり、新原副委

チャンピオンの優勝旗返還の後、一斉に競技が開始さ

員長の閉会挨拶で大会は幕を閉じました。

▲ 家族と一緒に記念撮影▲ 優勝チームと小薗委員長（左）（G.K）▲ 個人優勝者と小薗委員長（左）2018・2 全酪連会報

8酪農TOPICS

福岡 『頑張るぞ九州酪農 ! 九州からがばい旋風で

支所発

「ゆとり」
と夢のある楽農を目指そう!』
九州酪農青年女性会議「平成29年度指導者研修会」
を開催!

１月 16 日㈫、佐賀県唐津市の唐津ロイヤルホテル

内の牛乳・乳製品の消費動向や生産者の手取乳価に至において、九州酪農青年女性会議（小薗千弘委員長）

るまでに及ぶ様々な影響についての説明がありまし主催の「平成 29 年度指導者研修会」が開催されまた。これに対し生産者が畜産クラスター事業や楽酪事した。

業などの積極的な活用や、自給飼料や TMR の利用、

九州北部豪雨をはじめとして、昨年も様々な災害にそして生乳販売においても収入保険などの新しい制度見舞われた九州ですが、九州の酪農は負けない！これに対し、しっかり見極めて取り組み、酪農経営を続けからもがんばっていこう！という思いで、『頑張るぞていくべきなど、原田講師の経験を踏まえたご講演を九州酪農！九州からがばい旋風で「ゆとり」と夢のあいただきました。

る楽農を目指そう！』というスローガンのもと、九講演後には意見交換会が行われ、参加者から「国州・沖縄各県から約 100 名の酪友が集結しました。

の対策で生乳運賃の軽減措置の可能性は？」「全国で開会式では、九州酪農青年女性会議、小薗千弘委員

プールされる乳価になる余地は？」「５年後の酪農長の主催者挨拶の後、佐賀県農林水産部畜産課長の田は？」などの積極的なご質問と、それに対して原田講

代浩幸様、そして佐賀県農業協同組合、常務理事の松師からのご回答を頂くことができました。

尾芳磨様よりご祝辞が披露されました。

また、研修会後の交流会では、佐賀県農業協同組

今回の研修会は、一般財団法人畜産環境整備機構の合、畜産部畜産総合センター前田英二所長による歓迎

原田英男副理事長を講師にお招きし、「酪農情勢の変の挨拶と乾杯に始まり、地元佐賀県の「多久ちんどん化と酪農経営の戦略について」と題し、戸数減や後継芸能隊」によるアトラクションで会場は盛り上がり、牛不足が続く酪農情勢に、改正畜安法の施行や、日欧

続いてのカラオケ大会でも多くの酪友たちから美声がEPA といった更なる環境変化が進むことにより、国披露され、大いに親睦が深められました。

▲九
 州酪農青年女性会議
小薗委員長

▲カ
 ラオケを盛り上げてくれた佐賀婦人部の皆様

▲︎ 原
 田講師

9

全酪連会報 2018・2（M.Y）

「各地域酪農青年女性会議 酪農発表大会」
年開催のご案内

平成

30

発表大会

開催日

第46回 北海道酪農青年女性会議酪農発表大会

3月27日㈫第47回 東北酪農青年女性会議酪農発表大会

3月19日㈪〜20日㈫第47回 関東甲信越酪農青年女性会議酪農発表大会

3月22日㈭〜23日㈮第47回 中部酪農青年女性酪農発表大会

3月15日㈭〜16日㈮

第49回 西日本酪農青年女性会議酪農発表大会

4月19日㈭〜20日㈮第47回 九州酪農青年女性酪農発表大会

4月18日㈬〜
19日㈭

全酪連

開催場所
北海道「京王プラザホテル札幌」〒060-0005 北海道札幌市中央区北5条西7丁目2-1
TEL：011-271-0111

福島県「八幡屋」〒963-7831 福島県石川郡石川町大字母畑字樋田75-1
TEL：0247-26-3131

新潟県「ANAクラウンプラザホテル新潟」〒950-8531 新潟県新潟市中央区万代5-11-20
TEL：025-245-3334

静岡県「浜名湖ロイヤルホテル」〒431-0101 静岡県浜松市西区雄踏町山崎4396-1
TEL：053-592-2222

大阪府「アートホテル大阪ベイタワー」〒552-0007 大阪府大阪市港区弁天1-2-1
TEL：06-7652-1374

大分県「レンブラントホテル大分」〒870-0816 大分県大分市田室町9-20
TEL：097-545-1040

酪農セミナー 2018・ワークショップ 2018 開催のご案内

効率的な繁殖のための移行期管理～繁殖成績改善のための栄養管理～
全酪連は、2018年2月にイリノイ大学畜産学部助教授
フィル・カルドーソ博士を招聘し、全国６会場にて、全酪
連酪農セミナー（平成29年度）を開催いたします。講師のカルドーソ博士は、イリノイ大学で乳牛栄養学分野の研究を行う一方、酪農現場への技術普及に対しても精力的に活動している研究者です。今回のセミナーでは、繁殖成績改
善に主眼を置いた移行期牛の管理についての最新情報を、
暑熱ストレスの影響なども踏まえた幅広い視点から紹介する内容を予定しています。また、セミナーとは別に研究者・指導者の皆様に向けた最先端情報を発信するワークショップも開催致します。是非ご参加下さい。
開催日時と場所

講師

フィル・C・カルドーソ博士
イリノイ大学 畜産学部助教授［研究領域］
・栄養と代謝性疾患、繁殖、移行期および生産性の関連
・乳牛の移行期栄養と脂質代謝、インスリン感受性に関する研究
・繁殖成績を最適化するための移行期栄養戦略
・アミノ酸給与が繁殖に及ぼす影響［経歴］
2001 年

ブラジル リオ・グランデ大学獣医学科 卒業
獣医師免許取得
2007 年
反芻動物臨床および生化学修士号取得
2007-2009 年 ブラジル サンパウロ大学にて研究員
2012 年
イリノイ大学畜産学部 栄養学博士号取得
2012 年 - 現在 イリノイ大学畜産学部 助教授※各会場とも開会は 10:00、閉会は 16:00 の予定です。

2 月 7 日水 熊本セミナー
2 月 9 日金 名古屋セミナー
2 月 13 日火 岡山セミナー
2 月 15 日木 帯広セミナー
2 月 16 日金 帯広ワークショップ
2 月 19 日月 仙台セミナー
2 月 20 日火 東京セミナー

グランメッセ熊本
ミッドランドホール
岡山国際交流センター
北海道ホテル
北海道ホテル
江陽グランドホテル
ランドマークスクエアトーキョー

参加費
１名様

￥5,000（テキスト・昼食代含む）

対象
酪農家・組合役職員・公的指導機関、あるいは研究者・獣医師・コンサルタントの方々

お申し込み・お問い合わせは、最寄の全酪連支所まで

2018・2 全酪連会報

10

人事異動

新

旧

氏

名

■平成30年2月1日付異動・職位定年発令
人事室 課長

札幌支所

次長
兼 総務課長次長 兼 総務課長
兼 指導組織課長 兼 指導組織課長

坂 口

購買生産指導部 購買推進課長

仙台支所

購買畜産課長東

健 太 郎

購買生産指導部 酪農技術研究所長 兼 畜産課若齢預託矢吹牧場長

総務部

人事室 課長

稲

澤

創

大 木

高 明

総務部

酪農部

副部長

狭山工場長

酪農部

乳製品工場課長代理

狭山工場

酪農部

生乳共販課

（職位定年）

酪農部

乳食品課（職位定年）

札幌支所

雅 史

野

﨑

哲

北福岡工場長木元

守（北海道支店長）
購買生産指導部付出向 全国酪農飼料㈱全国酪農飼料㈱（北海道支店長）

小

林

明

総務課長 兼 指導組織課長

購買生産指導部付出向 全国酪農飼料㈱全国酪農飼料㈱ 釧路工場総務課長 総務課長）
（釧路工場

南 部

史 彦

仙台支所

次長 兼 購買畜産課長

東京支所

次長 兼 購買畜産課長

蒲 田

泰 介

東京支所

購買畜産課長福岡支所

購買推進課長

渡 邉

和 典

東京支所

購買畜産課長代理

購買生産指導部付出向 ㈱ゼン㈱ゼン・トレーディング
・トレーディング（営業部長代理）

岩 崎

正 孝

大阪支所

次長 兼 酪農課長

酪農部

髙 橋

信 一

大阪支所

購買畜産課長購買生産指導部 飼料製造課長代理

下 井

泰 隆

福岡支所

次長 兼 購買推進課長

購買生産指導部 購買推進課長

鈴木 有希津

北福岡工場長酪農部

副部長 兼 乳製品工場課長

岡 本

尚 之

狭山工場長

大阪支所

次長 兼 酪農課長

津 田

知 亮
英

製造課長

生乳共販課長狭山工場

品質管理課長代理

狭山工場

製造課長代理

槇

狭山工場

製造課長

狭山工場

品質管理課長松紀嵜進（釧路工場長）購買生産指導部付出向 全国酪農飼料㈱北海道支店
兼 釧路工場 兼 釧路工場長） 購買生産指導部付出向 全国酪農飼料㈱全国酪農飼料㈱（釧路工場長）
全国酪農飼料㈱（北海道支店長

中 田

秀 明

購買生産指導部付出向 全国酪農飼料㈱（釧路工場
釧路工場 次長 兼 総務課長） 購買生産指導部 酪農技術研究所長代理

直 井

順 一

購買生産指導部長 兼 分析センター長

岡 田

征 雄

購買生産指導部 酪農技術研究所長 兼 畜産課若齢預託矢吹牧場長

山

口

巡

酪農部長

戸 辺

誠 司

■平成30年2月1日付兼務（兼務解職）
・職位定年発令
購買生産指導部長
購買生産指導部長
購買生産指導部 酪農技術研究所（職位定年）

酪農部長 兼 生乳共販課長 兼 乳製品工場課長
札幌支所

次長
兼 購買推進課長
次長 兼 購買推進課長
兼 釧路事務所長 兼 釧路事務所長

札幌支所

次長 兼 購買推進課長 兼 釧路事務所長 兼 道北事務所長

矢 口

正 史

名古屋支所

総務課長

名古屋支所

総務課長 兼 指導組織課長

山 田

和 伸

名古屋支所

支所長
支所長 兼 酪農課長
兼 兼酪農課長
指導組織課長 兼 指導組織課長

名古屋支所

支所長 兼 酪農課長

白 鳥

建 樹

大阪支所

次長

大阪支所

次長 兼 購買畜産課長 兼 三次駐在員事務所長

河

野

巧

狭山工場

次長 兼 総務課長
兼 品質管理課長 兼 品質管理課長
次長
兼 総務課長狭山工場

次長 兼 総務課長

金野

渉■平成30年2月1日付昇進発令

11

購買生産指導部 分析センター長

購買生産指導部 分析センター長代理

上

原

真

購買生産指導部 副部長 兼 畜産課長

購買生産指導部 畜産課長

鳥 山

順 史

札幌支所

道北事務所長札幌支所

道北事務所長代理

末 石

光 弘

大阪支所

三次駐在員事務所長

大阪支所

三次駐在員事務所長代理

牛 島

隆 一

福岡支所

次長 兼 畜産課長

福岡支所

畜産課長

合 原

博 俊

全酪連会報 2018・2

原料情勢

平成 30 年 1 月【16/17 年産】 作 付面積 94.0 百万エーカー、単収 174.6bu/ エーカー、生産量 151 億 4,800 万 bu、総需要量 146 億 4,900

1月12日発表
米国農務省
トウモロコシ
需給予想

万 bu、期末在庫 22 億 9,300 万 bu、在庫率 15.7%

需要面で増加し、期末在庫は減少。

【17/18 年産】 作 付面積 90.2 百万エーカー、単収 176.6bu/ エーカー、生産量 146 億 400 万 bu、総需要量 144 億 7,000 万
bu、期末在庫 24 億 7,700 万 bu、在庫率 17.1%

トウモロコシ
相場動向

供給面は増加し、需要面は減少し、期末在庫は増加。

収穫面積は減少したが、単収は上方修正されたため、前月よりも生産量は増加。単収は史上最高となり、生産量は史上 2 番目となる。また需要面では飼料向けが下方修正され期末在庫も前月より増加。期末在庫は市場予想を上回ったが、前日比▲ 2¢ 程度と下値の堅い展開。

1月12日発表
米国農務省
大豆需給予想【17/18 年産】 作 付面積 90.1 百万エーカー、単収 49.1bu/ エーカー、生産量 43 億 9,200 万 bu 、総需要量 42 億 4,800 万
bu、期末在庫 4 億 7,000 万 bu、在庫率 11.1%

需給両面で減少し、期末在庫は増加。

米国産は、市場予想に近いものとなったが、単収、生産量が下方修正される内容（需要も減少）。当日相場は供給面が減少するサプライズを受けて買いが進み、前日比＋3-１/2￠の 944￠（1月限）で当日の取引終了。国内産は、需給は適正で推移している。輸入品の中心は中国産が中心であるが、旧正月需要が堅調で価格が高値で推移しており、一部南米産（アルゼンチン等）、インド産など他産地の輸入が見られる。為替は円高基調であるが、相場が堅調であり、前期対比で横ばいで推移している。

大豆粕相場動向【一般フスマ】 小麦粉の値上げによる仮需が予想されたが、比較的落ち着いた動きとなり、フスマの発生量も抑えられた。
しかし需要も予想されたものよりは抑えられた形となったため、需給がひっ迫する危機的状況は回避された。年明け以降も需給は引き締まりながらも、均衡を保ち推移している。

糟糠類【グルテンフィード】 季節的な要因によるスターチ、異性化糖の 需要減少から発生量は減少傾向。天候不順による内航船の遅延が見られ、北海道などメーカーからの遠隔地では需給がタイトな状況が続く。輸入品は中心となっている中国では、旧正月を前にした需要が旺盛で価格は高騰しているが、一部日本にも輸入が行われている。夏に向けて、メーカー稼働の本格化が待たれる状況。
パナマックス型市況は横ばいで推移している。引き続き石炭中心に引き合いが散見されながらも、頭打ち感が出ており、値動きの乏しい展開。

海上運賃

米国産トウモロコシ生産量と期末在庫の推移
30

16,00012,00020

10,000
8,000
6,000

10

期末在庫率
（％）

生産量/期末在庫

14,0004,000

生産量（百万bu）

2,000

期末在庫（百万bu）

0

０4/０5 ０5/０6 ０6/０7 ０7/０8 ０8/09 ０9/10 10/11 11/12 12/13 13/14 14/15 15/16 16/17 17/18

0

在庫率
（%）

米国産大豆生産量と期末在庫の推移
4,500

30

3,500
20

3,000
2,500
2,000
1,500

10

期末在庫率
（％）

生産量/期末在庫

4,000

1,000

生産量
（百万bu）

500

期末在庫（百万bu）

0

０4/０5 ０5/０6 ０6/０7 ０7/０8 ０8/09 ０9/10 10/11 11/12 12/13 13/14 14/15 15/16 16/17 17/18

0

在庫率
（%）

2018・2 全酪連会報12輸入粗飼料の情勢 平成 30 年 1 月
北米コンテナ船
フレート

１月の GRI（海上運賃一斉値上げ）は多くの船社が回避しています。２月１日付での GRIの通知を出しているところもあります
が、当面値上げは実施しないことを表明している船社も出てきています。今後、各船社は経営状況を勘案しながら、取扱貨物や積み出し港により、運賃の値上げの必要性を判断していくものと思われます。引き続き各船社の動向には注視が必要です。

ビートパルプ【米国産】今年度産のビートパルプの生産量は一部地域で想定以上に単収が落ちたことにより下方修正されています。日本向けの供給量には影響はありませんが、生産減の影響が全体の需給を引き締める結果となり、産地在庫はほぼ契約済みとなっているようです。
新穀の作付けはアイダホ州やミシガン州などの早い地域で３月末、日本向け主産地であるミネソタ州やノースダコタ州では４月中旬頃からスタートします。作付面積については現在のところ、大きな変動をもたらす要因は見当たりません。
【ワシントン州】産地在庫については、輸出向けおよび米国内酪農家から高成分の上級品に対する需要が引き続き堅調であり、これらの品質についてはほぼ成約済みとなっています。中～低級品については、一部の生産農家では在庫を抱えているようです。産地価格に大きな変化はなく堅調に推移しています。
また、現地では降雪が多い時期に入ってきており、原料の搬入や港までの輸送などに遅延が起こりやすくなっています。

アルファルファ【オレゴン州】南部クラマスフォールズ、中部クリスマスバレーの両地区とも前月から産地情勢に大きな変化はありません。
高成分の上級品に対する米国内酪農家からの引き合いは引き続き強く、産地価格は高値のまま堅調に推移しています。
【カリフォルニア州】南部インペリアルバレーでは12月上旬で17年産の生産が終了し、２月中旬頃から始まる新穀の収穫準備が進んでいます。17年産は総じて、例年に比べ高成分の上級品の発生は少なく中級品以下が多い傾向となりました。中国向けの需要については、産地価格の上昇と乳価の下落によりやや低調ではあるものの、中東及び米国内酪農家からの需要は旺盛です。産地相場は９月に一旦軟化しかけたものの、10月以降は強含んだままで推移しています。米国内需要は酪農家からだけでなく、肥育農家からの引き合いも旺盛なことから、産地在庫は上級品から低級品まで例年よりも少ない状況となっております。

チモシー【米国産】米国産チモシーの需要は日本および韓国から旺盛な状況が続いています。このため、産地相場は強含んだまま堅調に推移しています。産地在庫は一部の低級品には余裕があるようですが、上級品は限定的と言われています。
18 年産については、産地相場の高騰を背景に、作付面積は増加することが予想されています。播種時期の秋期以降の天候・気候は例年並みであり、これまでのところ新穀の生育への不安点はありません。
【カナダ産】17 年産は収穫期の天候に恵まれたことから、南部レスブリッジ地区および中部クレモナ地区のどちらの地区においても発生量の半数以上が上級品の発生となりました。
良好な作柄と米国産チモシーの価格高騰により相対的に割安であることから、日本および韓国からの引き合いは非常に強く、産地在庫はほぼ成約済の状況となっております。

スーダングラス

今年度のスーダングラスの生産は終了しており、産地在庫は一部の低級品を除きほぼ成約済みのようです。産地価格は米国
産チモシーの高騰の影響を受け、当初予想よりも上げ幅が大きくなりました。特に色抜けのプレミアム品の上げ幅大きく、低級品との価格差が例年よりも広がった年となっています。
日本のスーダングラス輸入量は 2017 年１～ 11 月で前年比 103% となっています。米国産チモシーの高騰や天候に恵まれた
収穫期前半に比較的良品が多く収穫されたことによるものと考えられます。年間の累計でも５年ぶりに前年数量を超えることが予想されますが、豪州産オーツの新穀の価格・品質によって需要が変動する可能性はあります。

クレイングラス

クレインは全酪連の登録商標です。17 年産の生産量は作付面積の減少の影響で前年に比べ 25-30% 減少したと推測されています。生産量の減少により、ほとんどの良品は既に成約済となっており、品質がやや劣るものについても韓国向け中心に出荷は順調で、産地在庫はほぼ残っていない状況です。
一方で、17 年産の価格が生産農家にとって魅力的であったことや依然として堅調な引き合いを背景に 12 月時点の作付面積は前年同期比で 27% 増加しており、18 年産の作付面積は 16 年産並みに回復する公算が強くなっています。
17 年産については、作付面積、単収が減少していることから生産量は少なく、繰越在庫も非常に限定的だったことから、多ストロー類

くの生産農家が売り時を探って未だに在庫を抱えている状況です。年明けから徐々に商いが広がっているようですが、今後も注意深く情報を収集する必要がありそうです。また、ストロー類の輸入量が多い韓国からの需要は依然として旺盛な状況が続いています。このような状況から、産地相場は引き続き上昇を続けています。今後は韓国の需要動向と豪州産ストローの作柄や価格によって需給バランスに変化があるか注目されるところです。
西豪州の収穫はほぼ終了しています。収穫期の後半には降雨を逃れた圃場では刈り遅れ品が発生しており、それらの多くは中級～低級品となりました。新穀の上級品の数量は例年よりも限られていますが、繰り越し在庫もあり今シーズン中の通年

オーツヘイ

13

供給は可能と考えられます。降雨による作柄の悪化が懸念されていたウィートストローは、12 月に入って降雨が少なくなったため大きな影響はありませんでした。
南豪州、東豪州も収穫作業はほぼ終了しています。新穀の多くは上級品となっており、中級品および低級品は旧穀の繰り越し在庫も合わせて供給する体制になりそうです。また当地域では 12 月中旬に降雨があり、ストロー類には大きな影響が出ているようです。
新穀の船積みが本格化して以降、各サプライヤーの工場ではフル稼働が続いています。特に中国向けは旧正月前の入船を目指し大量に輸出されています。このため、1 月中の出港分はオーダーが入りにくい状況が続いています。
産地価格は主力の産地や取扱する各グレードの集荷数量によって、一部サプライヤーは値下げに動いているところもあり、依然として流動的な部分があります。

全酪連会報 2018・2

ZENRAKUREN

全酪連オリジナル輸入乾草

クレイングラス

クレインは全酪連の登録商標です

クレイングラスの歴史
全酪連が独自に日本市場への応用を開発研究した輸入乾草です。
1970年代1990年代初頭
1996年
1997年
1999年
2000年以降
現在

放牧用牧草としてアフリカから導入
カリフォルニア大学が研究開始
全酪連が試験輸入開始・商標登録
クレイングラスの栄養価値の探求
全酪連の全支所で全国供給開始
全酪連・サプライヤーで品質改善、栄養成分の確立および米国作付面積の確保
インペリアルバレーの作付面積は16,000エーカーに達する
2014年、日本の輸入量は7万トン／年を超える
コーネル大学による分析とCNCPSライブラリへの登録済

クレイングラスの特徴
生産地

カリフォルニア州南部
インペリアルバレー及びブライス周辺❶ 茎が細くて葉が多く、柔らかくて嗜好性が良い。
❷ 消化性・嗜好性に優れ、移行期・泌乳初期、暑熱期の乳牛と哺育・育成
牛に適している。特に、繊維の消化性が非常に高いことが特徴（ＮＤＦは高いがＡＤＦやリグニンが相対的に低い＝可消化の繊維が多い証拠）。
❸ 他のイネ科牧草に比べて蛋白質が高く、乾物（DM）中１０％以上あり、過去の平均CPは約12％（DM）（ただし、天候によって若干のバラつきあり）。
❹Ｋ（カリ）濃度は搾乳牛向きだが、Ｃｌ（塩素）濃度も高くクローズアップ期にも給与可能。

分析値（ＤＭ）
草 種

産 地

2014年産Lignin 非繊維性
SIP
炭水化物
ADF NDF/NDF NFC
/CP

CP

糖

Sugar

澱粉 NEL/Starch Mcal/kg

Ca

P

Mg

K

Na

S

Cl

DCAD
mq/100g

クレイングラス

インペリアルバレー／
ブライス／
13.5
カリフォルニア州

41

36.9

61.5

5.5

17.4

6.7

1.3

1.15

0.40

0.17

0.38

2.45

0.08

0.23

1.40

-2.5

スーダングラス

インペリアルバレー／
11.7
カリフォルニア州

46

40.8

66.8

6

13.5

7.2

1.1

0.99

0.44

0.19

0.38

1.99

0.01

0.14

1.13

2.1

US 産チモシー

ワシントン州

11.6

52

41.4

65.8

6.1

15.7

8.4

0.9

1.04

0.31

0.20

0.16

1.90

0.0003

0.81

0.14

8.6

オーツヘイ

オーストラリア

9.7

59

33.8

55.8

4.9

28.4

14.3

3.8

1.3

0.19

0.15

0.14

1.48

0.44

0.12

1.32

4.8

ビートパルプ

米国中西部

7.6

12.9

26.9

39.1

7.6

43.2

9.3

1.5

1.52

0.99

0.08

0.27

0.46

0.04

0.37

0.03

-33

検体数：クレイングラス＝２５、スーダングラス＝１５、ＵＳチモシー＝１０、
オーツヘイ＝１５、ビート＝２５（各項目の数値は、各検体における平均値を採用しております。）

お問い合わせ先
札 幌 支 所 011(241)0765
釧路事務所 0154(52)1232
帯広事務所 0155(37)6051
道北事務所 01654(2)2368

全国酪農業協同組合連合会
仙 台 支 所 022(221)5381
北東北事務所 019(688)7143
東 京 支 所 03(5931)8011
北関東事務所 027(310)7676

栃木駐在員事務所 028(689)2871
名古屋支所 052(209)5611
大 阪 支 所 06(6305)4196
中四国事務所 086(231)1120

近畿駐在員事務所 0794(62)5441
三次駐在員事務所 0824(68)2133
福 岡 支 所 092(431)8111
南九州事務所 0986(62)0006
2018・2 全酪連会報

14

INFORMATION
北海道
価格状況

事

務

乳牛産地情報

平成 30 年 2 月 1 日現在……強含み……やや弱含み所

畜……やや強含み種……横這い

相場（万円）価格状況

育成牛（10-12月令） 50〜60

札幌管内

初

妊

牛

85〜93

経

産

牛

45〜50

育成牛（10-12月令） 58〜69

釧路管内

初

妊

牛

85〜96

経

産

牛

55〜65

育成牛（10-12月令） 55〜65

帯広管内

初

妊

牛

88〜95

経

産

牛

53〜65

育成牛（10-12月令） 50〜60

道北管内

初

妊

牛

85〜90

経

産

牛

50〜60

育成牛（10-12月令） 55〜65

道内総括

初

妊

牛

86〜96

経

産

牛

53〜65

……弱含み

管

内

札 幌 支 所

TEL 011-241-0765

釧路事務所

TEL 0154-52-1232

帯広事務所

TEL 0155-37-6051

道北事務所

TEL 01654-2-2368

状況

札幌管内の1 月中旬までの生乳生産量前年比は、函館管内月計101.0％、累計で95.6％、苫小牧管内月計で102.6％、累計で99.4％の実績となっております。
2 月の初妊牛動向といたしまして、
4 ～5 月分娩、F1 腹が中心となっています。1 月開催の同地域の乳牛市場が強含みで動いたことや、春産みの初妊牛ですので、相場はやや強含みで推移するものと思われます。雌雄選別腹や成績付きの高能力牛も出てくる地域ですので、ご要望ください。
根釧管内の1 月中旬までの生乳生産量前年比は、釧路管内月計で102.0％、累計で98.8％、中標津管内月計で102.8％、累計で100.4％の実績となっております。2 月の初妊牛動向といたしまして、5 月分娩が中心となります。春産みの牛が動く時期となったため、道内外ともに動きが活発化し1 月の乳牛市場の相場は上昇しました。2 月についてもその流れは続き相場は強含みで推移すると思われます。資源的には確保できる見込みで雌雄選別腹、F1 腹ともにご希望に添える状況にあります。しかし、牛の動きが早まるため、早めの注文をお願いします。
帯広管内の1 月中旬までの生乳生産量前年比は、帯広管内月計で104.0％、累計で99.8％の実績となっております。2 月の初妊牛動向といたしまして、4 ～5 月分娩が中心となります。F1 腹がメインとなっていますが、雌雄選別腹も確保できる見込みとなっています。1 月の同地域の乳牛市場が前回と比べて、強含みで推移したことから、庭先購買もやや強含みとなることが予想されます。先月はやや弱含みとなった和牛受精卵移植牛ですが、こちらは乳牛市場での高騰があり、2 月は強含みで推移し、牛なりがよく、受精卵の血統のそろったものであると、庭先購買価格は120 万円を超えてくることが予想されます。
道北管内の1 月中旬までの生乳生産量前年比は、稚内管内月計で101.2％、累計で99.5％、北見管内では月計で102.6％、累計で99.8％の実績となっております。2 月の初妊牛動向といたしま
して、4 ～5 月分娩がメインとなります。1 月は資源不足と規模拡大農家の初妊牛導入、更新などの要因から市場価格の高騰が見られました。雌雄選別腹、F1 腹ともに高値が維持されると思われます。F1 腹につきましては出回り頭数は多いですが、雌雄選別腹については資源不足と需要の増加が要因となり価格の更なる高騰も懸念されます。
道内の1月中旬までの生乳生産量前年比は102.8％、累計で99.6％の実績となっております。2月の初妊牛動向といたしまして、
４月～5月腹となります。資源としては、４月～12月期における道内各市場の初妊牛出場頭数（合計）を見てみますと前年を上回って推移しております。昨年末まで高止まりで推移しておりました初妊牛価格は、今年1月に入り春産み需要もあり再び上昇に転じております。道内酪農家における経営環境が好調である事を背景に全道的に生乳生産意欲も旺盛となっており、主要な産地では前年を上回る生乳生産量となっております。資源は前年並みであるものの、需要が集中すると短期的には資源が不足
し、初妊牛価格も更に上昇する事が予想されます。導入のご希望がございましたら、お早目のご注文をお願い致します。

今月の表紙は、「第８回酪農いきいきフォト●１年でいちばん寒い今日この頃。

コンテスト」（第 46 回全国発表大会にて開催）

日 本列島の南側を通過した「南岸で応募頂いた作品「も～も～ どうじょ♡」

低気圧」の影響による大雪で各（福島県

地、大きな影響がでました。

矢内美希氏 撮影）です。

東 京都心でも積雪20㎝。交通機関
平成30年2月10日発行（毎月1回10日発行）

全酪連会報 2月号 No.629●編集・発行人 川辺昭司
●発行 全国酪農業協同組合連合会〒108-0014 東京都港区芝四丁目１７番５号
TEL 03-5931-8003 http://www.zenrakuren.or.jp/

15

全酪連会報 2018・2

がマヒしました。
●３月中旬から各地域酪農青年女性会
議酪農発表大会が開催されます。
皆 さんお誘い合わせの上、ぜひご参加ください。

今月の入賞作品紹介ビックリ、モー
坂戸市立大家小学校（関甲信）
3年

中村 晃太郎

今月の入賞作品は…
坂戸市立大家小学校（関甲信）3年の中村 晃太郎さんの作品です。
牛さんのお顔をアップで描いた作品です。ここまで単純化された牛さんの絵を見たことはありません。見る人も「もうビックリ」させるインパクトの強い個性ある作品です。

※この作品は本会と全国酪農青年女性会議共催の「第44回らくのうこどもギャラリー」
で全国720点の応募作品から入賞12点に選ばれたものです。

主催

全国酪農青年女性会議