福岡水技研報第2号1994年3月

Bull. Fukuoka Fisheries Mar. Technol. Res. Cent., N02, March 1994

サザエの親貝養成と幼生飼育
太刀山 透・的場 達人(筑前海研究所)

Study on Raising the Adult Topshell(Batillus cornuts) and Feeding of the Larvae

Toru

Tachiyama・Tatsuhito

MATOBA( Chikuzenkai Laboratory)

サザエは筑前海の磯漁業においてアワビ,ウニ

本報告では,サザエの親貝養成における有効な飼類と並ぶ重要種であり,漁獲量は1984年には約料及び幼生飼育方法について検討したので報告す100トンまで減少したが,近年は天然資源の回復る。

により増加傾向にある。サザエの市場における需方

要は高く,今後,天然資源に対しより強い漁獲努

1.飼育水温別親貝養成試験力が加わることが予測され,資源の減少が危倶されている。そのため,資源の維持,増産を図るた法(1)生殖腺調査めの種苗放流への期待が高まっており,種苗生産試験に用いた親貝は, 1992年12月及び'93年技術の開発が急務となっている。福岡県では'822月に図1に示した宗像郡大島地先の小型海藻優年度からサザエの種苗生産技術の開発に取り組ん占域であるヨ瀬において採取したものである。試でいるが,親貝養成方法が確立してなく,安定し験区は表1に示すように「加温I区」は'93年1た種苗生産までには至っていない。

月から, 「加温Ⅱ区」は2月から加温飼育を開始

一般に性成熟に関与する外部環境要因として水し,両試験区とも自然水温で養成した対照区を設

追,光,飼料が考えられる。サザエの親貝養成にけた。加温区は温度調節のできる1 tの循環水槽

関しては,二島1),松井2)が加温飼育による成を用いて20℃で飼育し,水質の悪化を防ぐため熟促進の効果を示唆しており,また,角田ら3)に1日2回転の換水とした。残餌等はサイフォン

は日長処理による成熟促進の効果を報告している。

により適宜除去した。対照区は52×34 × 27cm

性成熟と餌料との関係については,薩失4)が飼の飼育かごに収容し,流水飼育した。飼育水温は料環境の異なる海域に生息する天然貝の成熟の比

図2に示すように,夏季は平年より2‑3℃低較した報告があるが,親貝養成における適正な飼めで推移した。飼料は全試験区とも乾燥コンプを料については明らかにされていない。

主体に用い,アラメを補助的に給餌した。さらに,ふ化及び幼生飼育は,これまでは止水飼育で行

天然貝と生殖腺熟度を比較するため,生殖腺調査

われていたが,ふ化率及び生残率が低く,有効な直前にヨ瀬から採取したサザエを「天然区」とし飼育技術の開発が必要となっている。て試験に用いた。
‑53‑

太刀山・的場

生殖腺熟度は各試験区とも10個体を25分間煮

表1 飼育水温別親貝養成の概要

沸した後,生殖腺重量及び軟体部重量を測定し,試験区

採取日

養成開始日

殻高(mm)

体重(g)

生殖腺重量比を次の式で求めた。

加温I区1992.12.17 '93.1. 5 66.8±4.8 68.5±14.3
II区'93. 2.19 '93.2.24 68.1±5.2 73.6±17.8

生殖腺重量比対照I区'92.12.17 '93.1. 5 66.8±4.8 68.5±14.3
II区'93. 2.19 '93.2.24.1±5.2 73.6±17.8

生殖腺重量× 100

軟体部重量(2)採卵試験試験に用いた親貝は生殖腺調査と同様に「加温区」及び「対照区」として養成したものである。
産卵誘発方法は,採卵前夜から親貝の飼育水を2‑3℃冷却し止水にするとともに,採卵当日は紫外線照射海水への浸漬並びに昇温を併用した。
2.飼料条件別親貝養成試験(1)生殖腺調査試験に用いた親貝は,飼育水温別親貝養成試験と同じヨ瀬で, '92年12月に採取したものである。
餌料による成熟状況を検討するため「複合餌料区」と「単一餌料区」の試験区を設けた。複合飼料区
では親貝を屋外の1 tパンライト水槽で流水飼育

N且‑千‑した。飼料は波板に付着させた付着珪藻を主体とし,補助的にマクサを与え, '93年4月22日から養成試験を始めた。単一餌料区では親貝を屋内の水槽で流水飼育し,乾燥コンプを餌料とした。なお,養成した親貝の殻高及び体重は表2に示すように試験区間に差は認められない。さらに,天然

0500 1000m
LuLLL且̲̲̲ 』

貝との生殖腺熟度を比較するため,測定日直前にヨ瀬から採取したサザエを「天然区」として試験に用いた。

図1 位置図(℃)

表2 餌料条件別親貝養成の概要

30

試験区

‑ 1993年‑‑一過去5カ年の平均

飼26
育22

殻高体重

複合飼料区

66.3±5.2

70.7士16.2

単一餌料区

66.4士4.2

71.3士13.4

18

生殖腺熟度は網尾5)の方法に準じて,各区10個

水14

体の親貝を25分間煮沸後,軟体部を取り出して追lo

図3に示すように胃盲嚢部直後を切断した後,切0T, , , ,

12‑

3
図24

断部の全体の面積と生殖腺の面積を測定し,次式̲⊥̲̲56789 10 11月)により生殖腺熟度指数として求めた。

飼育水温の推移‑54‑

サザエの親貝養成と幼生飼育

生殖腺熟度指数=生殖腺の面積60μmメッシュの円型生簀網を設置した0.5tア
ルテミアふ化槽を用い,流水飼育とした。飼育水× 100

切断部全体の面積は紫外線照射海水を使用し,注水する塩ビ管の穴は受精からふ化までは上向きに,幼生飼育時は交互横向きにして, 6l/分の流水量とした。さらに,水質の悪化を防ぐために,毎日,サイフォン及びカップで生残幼生を新しい生簀網に移し換えた。
採苗時には幼生を回収し,予め珪藻を付着させた波板を収容した1t水槽に収容した。
エアーレーション

図4 止水式幼生飼育方法

a :切断部直径
b :生殖腺の厚さ
図3 生殖腺の調査部位(2)採卵試験試験に用いた親月は生殖腺調査と同様に「複合餌料区」, 「単一飼料区」及び「天然区」である。
さらに,飼育水温別の採卵状況の比較を行うために,飼育水温別親貝養成試験で用いた加温飼育貝図5 流水式幼生飼育方法も「加温区」として試験に用いた。
産卵誘発方法は飼育水温別親貝養成試験の採卵結試験と同様である。
3.幼生飼育試験

果1.飼育水温別親貝養成試験試験に用いた受精卵は'92年及び'93年に採卵生殖腺の変化は図6に示すように,加温I区のしたものであり,試験回次I‑Vは単一餌料で養雌の生殖腺重量比は対照区及び天然区に比べ高い成した親貝からの受精卵であり,試験回次Ⅵ及び値を示したが,加温I区の雄及び加温Ⅱ区の雌雄Ⅶは複合餌料で養成した親貝からの受精卵である。の生殖腺重量比は対照区に比べ差は認められなかっ

ふ化及び幼生飼育方法は,試験回次Ⅰ 〜Ⅲでは図た。

4に示すように止水式で飼育し,採苗時には予め採卵試験は1993年3月22日から6月30日ま珪藻を付着させた波板を同水槽に収容した。試験で計12回行った。採卵結果は表3に示すように,回次Ⅳ以降は,現在アワビ種苗生産で用いられて加温区,対照区とも試験期間を通して反応率は低いる流水式で飼育した。飼育水槽は図5に示した

く,平均反応率は加温区で1.4%,対照区で2.5‑55‑

太刀山・的場%であった。また,放精は4月からみられるが,7月27日の反応率は92%と極めて高い値であっ放卵が認められたのは5月13日の対照区の2個た。また, 3回の採卵試験の反応率の平均は,単体のみで,採卵量も20千個と極めて少なかった。

一餌料区10.5%,加温区3.5%,天然区10.8 %さらに,加温区では放卵はみられなかった。このように,本年度の試験設定の範囲では,加温飼育であり,複合飼料区の51.8%に比べて低かった。
さらに,複合餌料区の採卵数は7月27日には628による成熟促進の効果は低いと考えられる。

万粒を得ており, 3回の採卵数の合計は750万粒

2 .餌料条件別親貝養成試験であった。これに対し,他区の3回の採卵数の合生殖腺調査の結果は表4に示すように,養成開計は単一餌料区で42万粒,天然区で90万粒であ始時の'93年4月22日の生殖腺熟度指数は48.8

り,加温区においては放卵は認められなかった。

士7.6であったが,養成81日後の7月12日には3.幼生飼育試験

複合飼料区で75.8 ±2.8,単一餌料区で68.4±

結果を表6に示したが,受精卵及びふ化幼生を6.2,天然区で61.6±4.7となり,複合飼料区が最も高い結果となった。なお, 7月12日の複合止水式で飼育した試験回次Ⅰ, Ⅱ, Ⅲのふ化率の平均は62.8%であったものの,ふ化2日目から飼料区と単一餌料区の生殖腺熟度指数の間には5奇形の幼生が多数みられ, 1ケ月後の生残個体は%水準で有意な差が認められた。
採卵試験は'93年7月8日, 20日及び27日にわずかな数であった。これに対し,流水式で飼育した試験回次Ⅳ‑Ⅶのふ化率の平均は79.3 %と実施した。採卵状況は表5に示すように,反応率止水式に比べ高い値であり,ふ化後の奇形もほとはいずれの回次も複合餌料区が他区に比べ高く,んど見られず,幼生飼育時の生残率は65.3%であった。

重量比

6
加温Ⅱ区
図6 飼育水温別親貝養成の生殖腺重量比の推移‑56‑月)

サザエの親貝養成と幼生飼育

表3 飼育水温別親貝養成試験の採卵結果

表5 餌料条件別親貝養成試験の採卵状況
採 卵年 目採 卵 試験区 親貝数 反応個数 反応率 採卵量
年月日

00加温区

12001対照区

9000加温区

12000対照区

900000004. 64.20

加温区

120対照区

905.13 加温区

60対照区

455。205.25

加温区

163対照区

1201000.8

加天

温然

100

1複合飼料

50

単一飼料

13.30

加温区

12001200加温区

723

0.6

対照区

615

2 13.448.8±7.6
48.8±7.6

1,225.

350

53 14.019.

12900

0 1224.0

1510.050

単一飼料501820.520

表6 幼生飼育試験結果
試験 採 卵 使 用 ふ化率 ふ 化 収 容1カ月後
回次 年月日 卵 数
幼生数 幼生数 採苗率(千個 (% (千個) (千個(%)'93.7.12

試験区

複合飼料区
単一餌料区

42.

50

複合餌料

表4 養成餌料別生殖腺熟度

生殖腺熱度指数20.2

対照区

1993.4.2281993.7.8

加 天

4.2766

単一餌料

I60

複合餌料

I対照区

0.801

BH

010120(%) (千個)

00

加温区

1993.3.22

♂

0育) 0
[∬U

♀

温然

(価)

試験区 親貝数 反応個数 反応率 採卵量(価) ♀ ♂ (%) (千個)養成期間 生殖腺熱度指数

81日間
81日間

天然月区

75.8±2.8
8.4±6.2

I 1992.4.23

61.6±4.7

570

57.9

330

II

5. 7 1,595

63.

1,015

IⅡ

5.20

71.

137

Ⅳ

6. 3 1,647

V

6.

388

VI '93.7. 82,487Ⅶ

5,657193微量

一方,単一餌料で養成した親貝からの受精卵を用いて飼育した試験回次Ⅳ, Ⅴの1カ月後の採苗率は16.5%, 18.0%であったが,複合餌料で養76.

1,257290

16.529240

18.0

42.0

1,045580

40.8

96.9

5,481

4,36238.7

75.

成した親月からの受精卵を用いた試験回次Ⅵ, Ⅶ
では40.8%, 38.7%となり,いずれも試験回次
Ⅳ, Ⅴに比べ高い採苗率となった。

7.27※採苗率は収容幼生数からの値‑57‑

太刀山・的場考

海藻の複合給餌は,コンプ等の大型海藻の単独給察

餌より成熟促進の効果が高く,産卵誘発刺激に対

天然海域におけるサザエの生殖腺の発達は飼料する反応率も高い。

環境と密接に関連し,生息水域における餌料とな

2)サザエもエゾアワビと同様に,一定の餌料条る海藻の量が豊富な水域ほど生殖腺の発達は早く,件のもとで,温度履歴の積算値に対応して性成熟生息場所周辺に生育している海藻をかなり多岐にが進行することが示唆された。

わたって摂餌していると言われている6)。また,

3 )幼生飼育方法は流水飼育が有効である。

小型海藻優占域に生息する.サザエは,大型海藻優文

占域生息するサザエに比べ,早期に採卵が可能である7)。今回の付着珪藻を主体とする小型海藻を献1 )二島賢二:サザエ種苗量産化技術開発試験,給餌した親月は,乾燥コンプを単独で給餌した親

昭和59年度福岡県福岡水産試験場研究業務

貝に比べ,性成熟は比較的早く進行し,放卵,放報告, 169‑172 (1986).

精する親貝の割合が高いということは 6),7)の天

2)松井繁明:サザエ種苗生産に関する研究,福然域での調査結果と符合する。珪藻を主体とする

岡県福岡水産試験場研究報告,第17号, 39‑

小型海藻の複合給餌は,コンプ等の大型海藻の単44

独給餌に比べ,親貝養成法として適切であると考1991 .

3)角田信孝:サザエの成熟・産卵に関する研究,山口県外海水産試験場研究報告,第21巻,えられる。
一方,エゾアワビは一定の餌料条件のもとでは8‑19 (1986).

温度履歴の積算値に対応して性成熟が進行し,質4)喪失護:サザエ増殖のための資源・漁場管理

餌料下では生殖腺は十分な発達をしないことが報方法の開発,京都府立海洋センタ‑研究論文,第2号, 12‑15 (1990).

告されている8)。サザエにおいても性成熟に温度履歴の積算値が影響することが示唆されているお5 )網尾勝:海産腹足類の比較発生学ならびに生り2),今回,乾燥コンプを単独で給餌した親貝の態学的研究,水産大学校研究報告,第12巻,

加温飼育による成熟促進の効果は低く,産卵誘発

第2, 3号, 22‑23 (1963).

に対する反応率も低かったことから,サザエもエ6 )対馬暖流域サザエ共同研究チーム:地域性重ゾアワビと同様に,一定の飼料条件が前提となり,要水産資源管理技術開発総合研究報告(対馬

加温飼育による親月養成の有効性が確保されるこ

暖流城のサザエ資源, 83‑90 (1991).
7)松井繁明・伊藤輝昭:サザエ種苗生産に関すとが示唆された。

る研究‑ Ⅱ ,福岡県福岡水産試験場研究報告,
要約第18号, 65‑68 (1992).
8 )増殖場造成指針作成委員会:増殖場造成指針,サザエの親貝養成方法について検討した。
1)親貝養成時の餌料は,珪藻を主体とする小型‑58‑

初版,地球社,東京, 1984, 88‑