酪農学園大学
2012年度 公開講座のご案内
2012年4月～2013年3月

受講生募集中◆ お申込み・お問い合わせ ◆酪農学園大学エクステンションセンター 生涯学習課〒069-8501 江別市文京台緑町582番地

TEL 011-388-4131 FAX 011-387-2805
E-mail rg-ext@rakuno.ac.jp
受付時間 8:30～17:00 (土日祝休)

札幌駅より (J R)
函館本線 江別・岩見沢方面行き 「普通」または「快速いしかりライナ－｣で大麻駅下車、大麻駅南口から徒歩約10分。

新札幌より (バス) （約20分）
バスタ－ミナル北レ－ンから 「ＪＲバス」または「夕鉄バス」
｢JRバス 10番のりば｣ または ｢夕鉄バス 12番のりば｣ 野
幌・江別・岩見沢方面行きに乗車し「とわの森三愛高校前」または「酪農学園前」で下車。（徒歩５分）※ 夕鉄バスの酪農学園構内経由便は大学構内のバス停に停車します。

お車・自転車でお越しの場合各講座の受講票に指定された駐車場(駐輪場)をご利用ください。

家庭菜園講座＜第１回＞
日時
受 講 料定員対象
申込締切

５月１２日(土) 時間 9:00～12:15
１，０００円
８０名
小学５年以上 ～ 一般
４月１３日

講義１ 時間9:00～10：30

講師 松中 照夫

「健康でよい土とはどんな土?」「健康な土から健康な食べ物ができ、それを食してこそ健康な人ができる」、これが酪農学園大学の建学の理念、「健土健民」の思想です。話としては確かにそ のとおりですが、改めて「健康な土とはどんな土？」と尋ねられると、「う～ん、ミミズが多い土かな？」などと首をひねりませんか？
「健康な土」という抽象 的な言葉ではなく、具体的にどんな土が健康な土で、どのようにしてその土をつくるのかについてお話します。

講義2 時間 10：45～12：15

講師 園田 髙広

「おいしい野菜の作り方」
５月は、種や苗を準備して、畑作業に取りかかる野菜作りスタートの時期です。そこで、元気な野菜を育てるための苗の育て方や肥料のやり方など、基本的な技術をご紹介します。

ガーデニング講座

ガーデニング講座 ＜第１回＞
講師
日時
受 講 料定員
対象
申込締切

長谷川 豊
４月１４日（土）時間 9:00～11:30
１，５００円
３０名
小学5年生以上 ～ 一般
３月２３日

「土作り、野菜・花卉の定植とその後の管理」
植物が好む土作りや、種の播きどき、定植の仕方、温度と生育状態にあわせた管理方法についてお話しします。

ガーデニング講座 ＜第２回＞
講師
日時
受 講 料定員
対象
申込締切

長谷川 豊
６月９日（土） 時間 9:00～11:30
１，５００円
３０名
小学5年生以上 ～ 一般
５月１８日

「野菜・花卉の整枝・剪定と追肥、病害虫防除」
土の状態や日当たりに合わせた肥料や水の与え方、植え替え、支柱の立て方、病害虫の防除の仕方についてお話します。

家庭菜園講座＜第２回＞
日時
受 講 料定員対象
申込締切

2013年３月２日(土) 9:00～12:15
１，０００円
８０名
小学５年以上 ～ 一般2013年２月８日

講義１ 時間 9:00～10:30

講師 三木 直倫

「土の性格と野菜作り」「土」にもいろいろな種類があり，その種類ごとに性格が異なります。性格を無視した「土づくり」は作物にも環境にも大きな負担をかけます。それぞれの「土」の性格に合った堆肥の使い方や「作物」の性格に合った有機質肥料の使い方を考えてみましょう！

講義2 時間 10:45～12:15

講師 岡田 正裕

「有機で楽しい家庭菜園」
これからの家庭菜園は、有機栽培がお勧めです。有機栽培の基本的な考え方や実践の方法について、分かりやすく説明します。そして、プランターや身近な容器を取り入れて、少ない面積でも、いろいろな種類の野菜を作る方法もお話しします。

ガーデニング講座 ＜第３回＞
講師日時
受 講 料定員
対象
申込締切

長谷川 豊
９月８日（土） 時間 9:00～11:30
１，５００円
３０名
小学5年生以上 ～ 一般
８月１０日

「秋野菜の貯蔵、花卉の入室、管理」
秋に収穫した野菜の上手な貯蔵方法や植物を屋外から室内へ移すときの注意点や、室内での管理方法についてお話します。

※本講座は道民カレッジの連携講座になっております。

受講申込方法
申込期間
各講座の申込は随時募集しておりますが、申込締切までにお申し込みください。(先着順、定員になりましたら締切となりますのでご了承願います。)

申込方法
申込用紙に記入のうえ、郵便またはFAXでご返送いただくか、または、はがき、E-MAILのいずれかに、下記の①～⑦の項目をもれなく記入し、生涯学習課までお申込みください。
①受講を希望する講座名、②郵便番号、③住所④
お名前、⑤年齢、⑥性別、⑦電話番号※児童・学生は学校名と学年も記入してください。

受付結果
受講が内定した方には、本学より受講票、会場案内図、振込み票(有料講座のみ)をお送り致します。

受講料のお支払い
有料講座については、振込み票が届きましたら、記載された期日までに指定の振込み票で郵便局からお振込みください。

受講の取り消し・払い戻し
受講が内定した後のキャンセルはできません。
いかなる場合にも、入金いただいた受講料の払い戻しは致しかねますのでご了承ください。
また、指定期日までに受講料のお支払いがない場合には、受講資格を失いますのでお気をつけください。

開講日・受講開始
受講票発送後は改めて開講日時のご連絡は致しませんので、ご自身で日程をよくご確認のうえ受講してください。

その他※やむをえない都合により日時・講師および講義内容に変更がある場合がございますので、ご了承ください。

2012年度 開講スケジュール
4月14日(土) ガーデニング講座 ＜第１回＞
時間

9：00～11：30

申込締切

5月12日(土)家庭菜園講座時間

4月13日

定員＜第２回＞

5月18日

キノコ講座

定員

＜前編＞

9：00～12：10

申込締切

6月22日

定員50名

たのしい理科講座 ＜第１回＞
時間 9：00～12：00
申込締切 7月6日 定員

7月28日(土)

80名

ペット講座
時間

7月22日(日)30名

10：00～11：30

申込締切 5月31日 定員

7月14日(土)80名

9：00～11：30

申込締切
時間

30名

＜第１回＞

ガーデニング講座
時間

6月23日(土)定員

9：00～12：15

申込締切

6月 9日(土)

3月23日

たのしい理科講座
時間50名

＜第２回＞

9：00～12：00

申込締切

7月6日

定員50名

9月 8日(土)ガーデニング講座
時間

申込締切

9月29日(土)

定員30名

＜後編＞

9：00～12：00

申込締切

11月17日(土)

8月10日

キノコ講座
時間

＜第３回＞9：00～11：30

5月31日

定員80名

食と健康講座時間 9：00～12：10
申込締切

12月 8日(土)12月 9日(日)

定員50名

獣医の卵たちの勉強会(前編)
獣医の卵たちの勉強会(後編)
時間

9：30～12：30

申込締切

3月 2日(土)10月26日

11月23日

家庭菜園講座
時間

定員50名

＜第２回＞

9：00～12：15

申込締切

2月8日

定員80名

申込講座に☑マークをつけておくと便利です。

キノコ講座講師 干場 敏博
第１回 ６月２３日(土) 時間 10:00～11:30「キャンパスのキノコたち（スライド編）」
第２回 ９月２９日(土) 時間 9:00～12:00「秋期に発生するキノコたち（観察会）」
受 講 料定員対象
申込締切

１，０００円
８０名
小学５年生上５月３１日～ 一般「キャンパスのキノコたち（スライド編）」「キノコ」とは胞子を形成する生殖器官のことです。春から初冬にかけて、酪農学園のいろいろな処で「キノコ」を見かけることができます。樹木やその林床で見かける主なキノコの写真を用意しました。キノコの写真を通してキノコの生態やキノコを取り巻く環境について考えてみましょう。

「秋期に発生するキノコたち（観察会編）」
酪農学園キャンパス内を散策して、２０種類ほどのキノコを観察します。キノコの全体的な形、部分の形、および色を手がかりにキノコの同定や発生場所、生え方、役割を考えます。キノコの種類を見極めるのは大変ですが、ひとつずつ丁寧に覚えていきましょう。併せてキノコ採集の服装や持ち物、キノコ狩りのマナー、危険を防ぐためのルールなどについてお話しします。
＜注意＞ 本講座は２回で１講座になります。
１回だけの受講も可能ですが、受講料はかわりません。

たのしい理科講座
＜第１回＞
第 １ 回
受 講 料
定員
対象
申込締切

７月２２日(日) 時間 9:00～12:00
無料
５０名
小学５年生以上 ～ 一般７月６日

講義１ 時間 9:00～10:00 講師 馬場 賢治「浮沈子（ふちんし）と光の万華鏡を作って遊ぼう!」
私たちの周りには簡単な科学の原理が応用されているものがたくさんあります。この講座では、簡単なおもちゃを２種類作成します。一つは念力？でペットボトルの中の魚が浮いたり沈んだりします。もう一つは、コップを覗くときれいな虹がたくさん出てきて、くるくると回転します。これらの実験を通して、そのしくみを学び、自然の不思議さを体験してみましょう。

講義２ 時間 10:10～12:00 講師 佐々木 均「昆虫の体の仕組みを見てみよう」
昆虫は、クモやカニ、ムカデなどと同じ節足動物門の動物ですが、他のグループと異なったところがたくさんあります。
例えば、翅（はね）を持ってい るのは昆虫だけですし、脚も6本と、他とは数が違います。その他にもたくさんの違いがあります。この講座では、スズメバチの成虫の標本をじっくり観察 しながら昆虫の体のしくみを見てみましょう。
きっと、あれやこれや新しい発見に出会えると思います。

食と健康講座
日時
受 講 料定員対象
申込締切

１１月１７日(土) 時間 9:00～12:10
１，０００円
５０名
小学５年生以上 ～ 一般
１０月２６日

講義１ 時間 9:00～10:30「肉製品の加工について」

講師 石下 真人

ハムやソーセージといった食肉製品は4000年以上前から作られていました。冷蔵庫などがなかった時代に、良質のタンパク質源である食肉を保存することは非常に重要なことでした。食肉製品の製造工程には保存のための様々な工夫があります。ヨーロッパでは、血液、舌、肝臓や脳まで利用したソーセージがあります。このように食肉製品は保存だけではなく、家畜を無駄なく食べるための知恵と工夫の固まりと言えます。この講座では、食肉製品の歴史や加工技術、栄養価などについてお話します。

講義2 時間 10:40～12:10 講師 安川 澄子「健康と栄養 ～薬膳のお話～」「薬膳」とは、中医学理論「陰陽五行説」に基づき調理された料理で、身体の状態に合わせて病気の予防や回復、保健を目的にしています。また、食べ物も薬も同じという「医食同源」の考えも含まれています。日本においても“伝統的食事”に、薬膳の考え方が生きています。この講座では、自分の体質を知り、食べ物の性質を組み合わせて“自分の健康は自分で守る”方法をお話します。

たのしい理科講座
＜第２回＞
第 ２ 回
受 講 料
定
員
対象
申込締切

７月２８日(土) 時間 9:00～12:00
無料
５０名
小学５年生以上 ～ 一般
７月６日

講義１ 時間 9:00～10:00「体のしくみを知ろう」

講師 岩野 英知

みなさんは、小学校の理科の時間に「体のしくみ」を習っていると思います。この講座では、ある動物たちの本物の骨や筋肉、臓器などの標本（実物を腐らないようにしたもの）をよ～く観察しながら、体の仕組みについてお話します。また、私たち人間も動物たちもと同じ仕組みで生きています。「生きているということは、どういうことなのか？」
少しみんなで考えてみたいと思います。楽しく学びましょう。

講義２ 時間 10:10～12:00「生物のDNAを見てみよう」

講師 佐藤 元昭

生き物の体の中にあって遺伝子の本体として知られるDNAは、最近ではテレ ビや新聞などで頻繁に見たり聞いたりします。そのDNAとはどんなものなのでしょうか？この講座では、 身近な素材であるタマネギからＤＮＡを簡単な実験で取り出してみます。取り出したDNA がどんな性質のものなのかを実際に見て確かめてみましょう。

ペット講座
日時
受 講 料
定員
対象
申込締切

７月１４日(土) 時間 9:00～12:10
１，０００円
５０名
小学５年生以上 ～ 一般
６月２２日

講義１ 時間 9:00～10:30 講師 前原 誠也「ペットの目の病気について」
白内障、緑内障などの人でみられる目の病気の多くはペットにもおこります。しかしペットたちは自分で病院に行けないため、発見が遅れて失明してしまうことも少なくありません。ペットにとっても目が見えなくなるということはとても恐ろしいことです。この講座では、大切なペットの目を守るために、動物の見え方、目の病気についての正しい知識を学び、早めにペットの異変に気づき、適切な治療を受けさせてあげるための方法をお話します。

講義２ 時間 10：40～12:10 講師 泉澤 康晴「ペットの救急運動器疾患について」
私達の伴侶となった犬や猫が、ある時突然、跛行（はこう）や麻痺（まひ）の症状を示すようになり、思いもかけない家族の異変に驚愕してしまう。これは、落下や衝突などの外力による骨折や脱臼、靭帯損傷、そして椎間板ヘルニアが主な原因です。これら運動器の救急疾患の救済には、受傷後の迅速な対応が重要です。適切な治療によって多くは受傷前の状態にまで改善できます。この講座では、診断法と治療法を中心に、家庭でできる治療前後の管理法についてお話します。

獣医の卵たちによる勉強会
第１回

１２月８日(土) 時間 9:30～12:30「哺乳類を知ろう（前編）」

第２回

１２月９日(日) 時間 9:30～12:30「哺乳類を知ろう（後編）」

受 講 料定員
対象
申込締切

無料
５０名
小学５年生以上 ～ 一般
１１月２３日酪農学園大学内にある野生動物医学センターを拠点に活動する学生達が講師となって２日間の勉強会を行います。この勉強会では、獣医の卵の学生達が今取り組んでいる、獣医学や医学そして保全医学の調査研究を中心に、野生動物の資料や、保管しているサンプルなどを見ながら、生き物の体の構造や生態の特徴、人と野生動物をとりまく環境の変化などについて、わかりやすくお話します。
※保全医学とは、人の健康、動物の健康、生態系の健康という、これまで別々に研究されることが多かった研究分野を融合して、生態学的健康を目標にする実践的な研究分野です。